Рубрика: Разное

30 недельная программа подтягиваний на турнике: Программа подтягиваний 30 недель

Программа тренировок на турнике на массу



Регулярные занятия на турнике и брусьях помогут вам сформировать выраженный рельеф тела. Вы сможете увеличить мышечную массу спины, груди и рук. Кроме того, вы существенно повысите общую силовую выносливость организма и усовершенствуете силу хвата.
Именно физические нагрузки являются катализатором роста мышц. И если вы «на вы» со спортом, то рекомендуем как можно быстрее исправить этот недостаток.

Ниже представлены полезные рекомендации для тех, кто планирует увеличить мышечный объем при помощи турника. Воспользовавшись нашими советами, вы сможете существенно повысить эффективность занятий – и добьетесь желаемых результатов в кратчайшие сроки.

Но для начала обсудим такой важный фактор тренировок, как хват. Под этим термином подразумевается положение, в котором будут зафиксированы ваши руки во время подъема корпуса на перекладине.
Перечислим различные виды хватов, которыми можно подтягиваться. Ни в коем случае не пропускайте данный пункт, если вы хотите добиться максимальной эффективности своих тренировок.
Самым распространенным хватом является прямой средний. Для этого нужно закрепиться на перекладине таким образом, чтобы  расстояние между кистями было равно ширине плеч. В первую очередь данное упражнение направлено на развитие мышц спины.
Во время захвата турника ладони должны быть направлены в противоположную от корпуса сторону. Во время подъема широким хватом держите локти перпендикулярно уровню пола, не задирая их вверх и не опуская вниз. Оптимальное количество подходов – пять. Количество повторений необходимо увеличивать постепенно, согласно представленной ниже таблице.

Схема подтягивания на турнике на 30 недель:

 

Для того, чтобы интенсивнее проработать мышцы груди в процессе силовой тренировки, выполняйте подтягивания узким обратным хватом. Для этого расположите руки максимально близко друг к другу, а ладони направьте на свое лицо.
Выполняя подтягивание,  старайтесь коснуться перекладины верхней частью груди. Находясь на самом высоком уровне, нужно отклонять голову в сторону. Чередуйте стороны поворота с каждым новым подъемом корпуса. Таким образом вы сможете интенсивно прорабатывать мышцы шеи и сможете «выжать» максимум эффективности из каждого подхода. При этом ваши руки должны быть расположены как можно более тесно друг к другу
Также интенсивно прокачать мышцы можно при выполнении подтягивания параллельным хватом. Правда, выполняется такое упражнение не на турнике, а на брусьях (для его выполнения необходимы два параллельно расположенных снаряда). Также для увеличения массы мышц целесообразно выполнять отжимания. Разумеется, тоже на брусьях.

Самая эффективная программа тренировок на турнике на массу должна включать в себя следующие элементы:

  • Вис на перекладине, сопровождаемый поднятием прямых ног до уровня головы
  • Подъем ног на уровень 90 градусов (способствует интенсивной проработке пресса)
  • Подтягивание до груди широким, средним, узким и обратным хватом (ладони повернуты к лицу)
  • Подъем корпуса таким образом, чтобы перекладина оказалась за головой
  • Скручивания корпуса. Исходное положение – вис на перекладине

Важно: если вы почувствуете растяжение мышечных волокон, то обязательно сделайте перерыв на 5-7 дней.

В результате выполнения этой программы вы сможете добиться интенсивного набора мышечной массы, а также существенно повысить общие силовые показатели своего организма.

А вот еще несколько факторов по-настоящему эффективной тренировки. 

Выполняя подъем корпуса, обращайте внимание на положение рук и ног. Ваши кисти должны быть прочно зафиксированы на турнике. А ноги согните в коленях, но не отводите их назад.

Чтобы ваши упражнения были направлены на развитие мышечной массы, выполняйте не более 15-20 подтягиваний за один подход. Все повторы свыше этой цифры будут направлены уже на развитие силовой выносливости. Это актуально для тяжелоатлетов, которым необходимы сильные руки. Но, если целью ваших тренировок является развитие мышечной массы, то оптимальное количество повторов – не более 20.
Лучше тренироваться не каждый день, а три-четыре раза в неделю. Не забывайте о том, что для увеличения массы мышцам нужно обеспечивать не только нагрузку, но и систематический отдых.
В тоже время специалисты не рекомендуют пропускать тренировки. Иначе мышцы так и не смогут привыкнуть к нагрузкам.
Продолжительность перерыва между подходами должна составлять 2-3 минуты. Таким образом вы предотвратите переутомление мышц, успеете восстановить частоту дыхания и сердцебиения.
Что касается времени тренировки, то это должен быть не день, а вечер. Удивлены? Дело в том, что именно ближе к вечеру организм реагирует на нагрузку максимальным выделением гормонов, отвечающих за рост мышц. А еще вечерние тренировки позволяют сжигать большее количество жира, формирующегося между кожей и группой мышц.
Данное преимущество актуально для людей, которые имеют лишний вес. Но, в тоже время страдают от неразвитости мышц (именно о таком положении дел обычно свидетельствует выступающий живот).

Также на сложность любого упражнения на турнике существенно влияет диаметр самой перекладины. Чем более широкая перекладина, тем выше сложность тренировки, поскольку для устойчивой фиксации хвата требуется сильнее напрягать мышцы верхней части туловища.  А следовательно любая программа становится более сложной. Также для увеличения мышечной массы необходимо придерживаться правильной техники дыхания. В противном случае тренировка не будет такой эффективной, как вам бы того хотелось. Дело в том, что мышцы увеличиваются в результате взаимодействия нескольких слагаемых, а именно:

    1. Физическая нагрузка
    2. Кислород
    3. Гормоны
    4. Белки и углеводы

    К снабжению мышечных волокон кислородом приводят не только интенсивные тренировки, стимулирующие кровоток, но и правильное дыхание. Выполняя усилие (подъем корпуса вверх), совершайте глубокий вдох, а расслабление (спуск корпуса) сопровождайте выдохом.
    И ни в коем случае не задерживайте дыхание при выполнении силовых упражнений на брусьях и турнике. Таким образом вы можете спровоцировать повышение давления, головокружение и прочие побочные эффекты.

    Для того, чтобы мышцы развивались более интенсивно, подкрепляйте тренировки на турнике следующими упражнениями:
    • Жим штанги или гантелей лежа
    • Передние приседания. За счет своей высокой динамичности данное упражнение существенно уменьшает вес, а также укрепляет ягодичные и бедренные мышцы. Количество повторений – не менее 50.
    • Становая тяга, существенно укрепляющая ноги
    • Скручивания (эффективно развивают мышцы пресса)

    Также нельзя забывать об эффективности отжиманий от пола. Для новичка это будет также сложно, как и подтягиваться, зато обеспечение интенсивной мышечной нагрузки гарантировано. Во время тренировки не забудьте разводить локти в стороны. Прогибайте поясницу и старайтесь коснуться пола грудной клеткой. Количество повторении – от десяти, в зависимости от уровня вашей силовой подготовки.
    Мы желаем вам успешных тренировок и высоких результатов!

    Выберите в нашем магазине подходящие аксессуары для утяжеления

    Программа тренировок подтягивания в видео формате

    Программа подтягиваний «от 0 до 82 за тридцать недель»: пошаговый алгоритм тренировок

    Подтягивания — это упражнение, которое является базовым в большинстве программ тренировок для роста мышц. Многие спортсмены как начинающие, так и профессионалы задаются вопросом, как увеличить количество подтягиваний, так как значение в 20 или 30 раз им кажется уже непривлекательным. Для этого существует программа подтягиваний на турнике «с 0 до 82 за 30 недель». Она достаточно эффективна и результат доказан. Давайте разберемся в ее тонкостях и схеме.

    Прежде чем перейти к рассмотрению программы, следует понять, какие способы и виды подтягиваний бывают.

    Способы выполнения подтягиваний

    Выполняя данное упражнение, осуществляется проработка различных мышечных групп. Хорошо нагружаются:

    • спинные спины;
    • бицепсы;
    • мышцы плеча;
    • трапециевидные;
    • парные круглые.

    Задействованные мышцы при подтягивании. На рисунке они отмечены цветами. Подтягивания позволяют проработать одновременно несколько мышечных групп

    Имеется несколько способов выполнения упражнения — подтягивания, при каждом из которых по-разному распределяется нагрузка на мускулатуру. Давайте разберемся в этом вопросе.

    Основные из них:

    • если делать подтягивания, располагая руки средним прямым хватом, оказывается воздействие на работу следующих мышц: спины, плеча, а также бицепсы. Руки в этом случае должны быть на расстоянии ширины плеч друг от друга, ладони повернуты от лица;

    Правильная техника выполнения — это залог эффективности упражнения. Средний прямой хват — отменная прокачка мышц рук, спины, плеч

    • делая подтягивания средним обратным хватом, спортсмен осуществляет проработку бицепсов, а также широчайших спинных мышц. Руки следует располагать аналогично предыдущему варианту, но ладони повернуты к лицу;

    Выполнение подтягиваний средним обратным хватом. Правильная техника — залог хорошего результата

    • широким хватом к грудной клетке. Этот вариант выполнения оказывает влияние на трапециевидные, а также парные круговые и верхнюю зону широчайших спинных мышц;

    Широкий хват к груди — методика выполнения упражнения. При соблюдении всех тонкостей можно добиться нужного результата.

    • широким хватом за голову. Наилучшее упражнение для проработки трапециевидных, а также парных круглых мышц. Кроме этого, косвенно задействована средняя, а также верхняя зона широчайших мышц;

    Выполнение подтягивания широким хватом за голову. Отменная работа мышц спины

    • узкий и прямой хват позволяет заставить работать плечевые, а также зубчатые мышцы. Кроме этого, задействована нижняя зона широчайших спинных мышц;

    Подтягивания узким прямым хватом. Чем ближе кисти друг другу, тем сильнее нагрузка на мышцы

    • узким обратным хватом. Такие подтягивания заставляют работать бицепсы, а также нижнюю зону широчайших мышц;

    Подтягивание узким обратным хватом прокачивает бицепсы. Упражнение дает хороший эффект

    • выполнение упражнения нейтральным хватом направлено на проработку плечевой и зубчатой мышц. Кроме этого, в работу подключается нижняя зона широчайших.

    Подтягивания нейтральным хватом. Правильная техника выполнения и плечевые мышцы в тонусе

    Важно! Кроме задействованных мышц, меняя ширину хвата можно изменить нагрузку. Чем он уже, тем она больше.

    Читатели считают данные материалы полезными:
    • Спортивная компрессионная одежда CW-X — выбор спортсменов
    • Современные технологии в производстве лечебной одежды Incrediwear

    Программа по увеличению количества подтягиваний

    Программа тренировок обязательна, так как она позволяет непросто изо дня в день подтягиваться одно и то же число раз, а увеличивать его еженедельно. Всего за 30 дней можно добиться результата в 82 раза.

    Данная программа тренировок проста. В выработке правильной системы поможет таблица подтягиваний.

    Программа тренировки «от 0 до 82 за 30 недель». Ее эффективность доказана. Важно не только количество, но и качество выполнения

    Важно! Для увеличения количества подтягиваний необходимо ей следовать и не пропускать тренировки. Выполнять данное упражнение следует на ежедневной основе, давая всего лишь один день в неделю мышцам отдохнуть.

    Данная схема подтягиваний на турнике дает хороший эффект. Главное, при выполнении подтягиваний стараться делать их качественно. При следовании этой системе способы подтягивания можно чередовать. То есть, при каждом подходе будет меняться хват.

    Рекомендуем обратить внимание также на статью: Программа «50 подтягиваний за 7 недель».

    Этот материал отлично дополнят следующие публикации:
    • Выбирая йогу, правильно выбирай ASANA
    • Плавание кролем: особенности правильной техники

    Несколько советов

    Среди них:

    • профессионалы на зубок знают, что перед тем, как выполнять любой комплекс упражнений, следует сделать разминку. Она просто необходима, так как позволяет избежать травм и разогреть мышцы;
    • после окончания любой тренировки всегда должна идти растяжка. После нагрузки мышцы должны расслабиться;
    • следует верить в себя и стремиться к заветной мечте, а именно большому количеству подтягиваний. Комплекс, конечно, поможет в этом, но если не будет желания, а возникнет лень, тогда и достичь результата не удастся;
    • если по личному самочувствию нет уверенности в полном восстановлении сил, лучше снизить темп при подтягиваниях или немного больше сделать перерывы между подходами, но не стоит пропускать дни;
    • придать тонусу поможет музыка;
    • можно с друзьями устроить, что-то типа соревнования, но выполнять упражнение следует то число раз, которое указано в выше приведенной таблице на рисунке.

    Правильная техника выполнения — залог хорошего результата. Качество играет важную роль в тренировках

    Немного о методике

    Методика увеличения количества подтягиваний основана на правильной технике выполнения данного упражнения.

    Новичку сложно сразу делать нужное количество раз, да и подходов. Но, нужно сначала научиться подтягиваться. Можно сначала начать с одного раза, но он должен быть выполнен качественно.

    Курс «молодого бойца»:

    • нужно повиснуть на турнике;
    • затем начинать двигаться вверх, сгибая руки в локтях;
    • коснувшись подбородком планки, нужно замереть в этой верхней точке;
    • после этого следует опуститься вниз, полностью выпрямив руки.

    Важно! При выполнении упражнения не следует задирать голову вверх, раскачиваться на турнике, так как от этого эффективность его станет гораздо ниже.

    Всего 30 дней и 82 подтягивания. Все в ваших руках. Главное, системность

    Система подтягиваний «от 0 до 82 за 30 недель» обеспечит рост мышц. Кроме этого, спортсмен сможет добиться своей цели по увеличению числа раз при выполнении упражнения.

    Программы подтягиваний и отжиманий на каждый день. Какие мышцы качаются — Сиеста Доставка еды

    Содержание

    Приди в форму за два месяца.

    Убойная программа сушки от «Советского спорта»

    Восемьнедель пота, боли и слез. Если пройдетеих до конца, уже в мае окажетесь в лучшейспортивной форме в своей жизни: обрететесухие мускулы, взрывные рефлексы и стальв характере.

    «Советскийспорт» представляет 8-недельнуютренинг-программу, которая сожжет лишниекилограммы дотла. Мы собрали лучшиетренировки с собственным весом, составилипланы и расписали прогрессии. Вамосталось только начать.

    Программа.Основные положения

    Внеделю у вас будет по четыре, иногдапять тренировок. На каждой неделе васждет один челлендж: в его рамках вамнужно будет закончить один из тренировочныхкомплексов с лучшим временем. Пятая ивосьмая неделя тренировок – пиковыепо нагрузкам. В эти дни нужно будетвыполнять по два тренировочных комплексав день.

    Длятренировок не понадобится другогооборудования кроме турника, брусьев истадиона с беговой дорожкой. Большинствотренировок можно выполнять дома. Онизанимают по времени в среднем 20-35 минут.

    Старайтесьтренироваться через день (или тренируйтесьдва дня подряд и затем берите день-дваотдыха). Организму нужно восстанавливаться– так он становится сильнее. Старайтесьспать по 8 часов в день. Ешьте большебелковой пищи (белок необходим для ростамышц). Верните в свой рацион творог,молоко (если нет непереносимостилактозы), овощи, вареную курицу и индейку.Сократите употребление мучных изделийи хлеба (последний прием хлеба – в обед).Принимайте витамины, чтобы поддержатьорганизм.

    ТРЕНИРОВКИ

    НЕДЕЛЯ1

    День1
    Кроссфит-комплекс«Энджи»: 1раунд из 100 подтягиваний, 100 отжиманий,100 подъемов на пресс, 100 приседаний.Выполнить за минимальное время. Делатьпаузы по необходимости. Нельзя разбиватьупражнения – не закончив 100 повтороводного, переходить к другому.

    День2
    Сделатьмаксимум берпи за 5 минут. Отдохнуть 3минуты. Повторить максимум берпи.Отдохнуть 3 минуты. Повторить максимумберпи.

    День3
    Сделать5 раундов за минимальное время: спринтна 100 метров, после каждого спринта – 5подтягиваний, 10 отжиманий, 15 скручиванийна пресс.

    День4
    Сделатьмаксимум приседаний за 5 минут. Отдохнуть3 минуты. Сделать максимум берпи за 5минут. Отдохнуть 3 минуты. Сделатьмаксимум приседаний за 5 минут. Отдохнуть3 минуты. Сделать максимум берпи за 5минут.

    Челленджпервой недели: постарайтесь закончитьвсе комплексы. Не сдавайтесь.

    НЕДЕЛЯ2

    День1
    Сделать10 раундов на время: 10 спринтов по 100метров, после каждого спринта – 10 берпи.

    День2
    Кроссфит-комплекс«Энджи»: навремя выполнить 100 подтягиваний, 100отжиманий, 100 скручиваний на пресс, 100приседаний.

    День3
    Сделать3 раунда на время. Один раунд — это 20берпи, 15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20берпи, 100 метров спринт.

    День4
    Сделать3 раунда на время. Один раунд – это 50армейских прыжков (ноги врозь, хлопокруками над головой), 20 берпи, 50 подъемовног на пресс лежа, 20 берпи, 50 скручиванийна пресс.

    Челленджнедели: попробуйтеулучшить свое время в комплексе «Энджи.

    НЕДЕЛЯ3

    День1
    Сделатьмаксимум берпи за 5 минут. Отдохнуть 3минуты. Сделать максимум берпи за 5минут. Отдохнуть 3 минуты. Сделатьмаксимум берпи за 5 минут. Отдохнуть 3минуты. Бег 1,5 км.

    День2
    Сделать10 раундов за минимальное время. Одинраунд – 10 подтягиваний, 10 прыжков свысоко поднятыми, 10 отжиманий на брусьях,10 прыжков с высоко поднятыми коленями.

    День3
    10спринтов на 50 метров. Перерыв междуспринтами – 2 минуты. После этого –сделать 100 приседаний за минимальноевремя.

    День4
    Кроссфит-комплекс«Синди».Сделать как можно больше раундов за 20минут: один раунд это 5 подтягиваний, 10отжиманий, 15 скручиваний на пресс.Отдохнуть 3 минуты. Сделать максимумберпи за 5 минут.

    День5
    Максимумприседаний за 5 минут. Отдых 3 минуты.Максимум приседаний за 5 минут.

    Челленджнедели:попробовать раз от раза увеличитьмаксимальное количество берпи. Попробоватьувеличить максимум приседаний.

    НЕДЕЛЯ4

    День1
    1-ятренировка. Сделать3 раунда на время. Один раунд — это 20берпи, 15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20берпи, 100 метров спринт.
    2-ятренировка. Бег2 км. После бега – сделать максимальноеколичество скручиваний на пресс за 3минуты.

    День2
    1-ятренировка. Сделать10 раундов за минимальное время. Одинраунд – 10 подтягиваний, 10 прыжков свысоко поднятыми коленями, 10 отжиманийна брусьях, 10 прыжков с высоко поднятымиколенями.
    2-ятренировка.Сделать 100 берпи.

    День3
    1-ятренировка. Сделать3 раунда на время. Один раунд — это 20берпи, 15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20берпи, 100 метров спринт.
    2-ятренировка. Сделать5 раундов на время: 1 раунд – 50 скручиванийна пресс, 10 прыжков с высоко поднятымиколенями, 2 раунд – 40 скручиваний, 20прыжков, 3 раунд – 30 скручиваний, 30прыжков, 4 раунд – 20 скручиваний, 40прыжков, 5 раунд – 10 скручиваний, 50прыжков.

    День4
    Сделатьмаксимум приседаний за 5 минут. Отдых 3минуты. Повторить максимум приседаний.Отдых 5 минут. Повторить максимумприседаний.

    Челленджнедели: закончить все комплексы. Увеличитьмаксимум приседаний за 5 минут. Улучшитьвремя в комплексе из 3-х раундов берпи,отжиманий, подтягиваний, берпи и спринтов.

    НЕДЕЛЯ5

    День1
    Сделать3 раунда на время. Один раунд — это 20берпи, 15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20берпи, 100 метров спринт.

    День2
    Бег– 2 км. Отдых 5 минут. Затем максимумберпи за 5 минут. Отдых 3 минуты. Повторитьмаксимум берпи.

    День3
    Сделать10 раундов за минимальное время. Одинраунд – 10 подтягиваний, 10 прыжков свысоко поднятыми, 10 отжиманий на брусьях,10 прыжков с высоко поднятыми коленями.

    Челленджнедели: улучшитьвремя в комплексах первого и третьегодня недели.

    НЕДЕЛЯ6

    День1
    Бег- 1,5 км. Через каждые две минуты бега –20 приседаний. После этого сделать 5раундов на время: 1 раунд – 50 скручиванийна пресс, 10 прыжков с высоко поднятымиколенями, 2 раунд – 40 скручиваний, 20прыжков, 3 раунд – 30 скручиваний, 30прыжков, 4 раунд – 20 скручиваний, 40прыжков, 5 раунд – 10 скручиваний, 50прыжков.

    День2
    Сделать5 раундов на время: 8 отжиманий в стойкена руках (ноги опираются о стену), 10подтягиваний, 15 обычных отжиманий, 10подъемов ног на пресс в висе на турнике.
    Отдохнуть3 минуты. Сделать максимум берпи за 5минут

    День3
    10спринтов на 50 метров. Перерыв междуспринтами – 2 минуты. После этого –сделать 100 приседаний за минимальноевремя. Отдохнуть 3 минуты. Сделать 100приседаний за минимальное время.

    День4
    Сделать10 подходов отжиманий на брусьях – каждыйраз делать максимальное количествоповторов. Отдых между подходами 1 минута.
    Отдохнуть3 минуты. После этого сделать 5 раундовна время: 1 раунд – 50 скручиваний напресс, 10 прыжков с высоко поднятымиколенями, 2 раунд – 40 скручиваний, 20прыжков, 3 раунд – 30 скручиваний, 30прыжков, 4 раунд – 20 скручиваний, 40прыжков, 5 раунд – 10 скручиваний, 50прыжков.

    Челленджнедели:освоить отжимания в стойке на руках.Увеличить время в комплексе из скручиванийи прыжков.

    НЕДЕЛЯ7

    День1
    Сделать3 раунда на время. Один раунд — это 20берпи, 15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20берпи, 100 метров спринт. Отдохнуть 3минуты – сделать 100 скручиваний на прессза минимальное время.

    День2
    Сделать10 раундов на время: 10 спринтов по 100метров, после каждого спринта – 10 берпи.Отдохнуть 3 минуты. Сделать максимумприседаний за 5 минут. Отдохнуть 3 минуты.Сделать максимум приседаний за 5 минут.

    День3
    Кроссфит-комплекс«Синди».Сделать как можно больше раундов за 20минут: один раунд это 5 подтягиваний, 10отжиманий, 15 скручиваний на пресс.Отдохнуть 3 минуты. Сделать максимумберпи за 5 минут. Отдохнуть 3 минуты.Сделать максимум скручиваний на прессза 3 минуты.

    День4
    Сделать10 подходов отжиманий на брусьях – каждыйраз делать максимальное количествоповторов. Отдых между подходами 1 минута.
    Отдохнуть3 минуты. После этого сделать 5 раундовна время: 1 раунд – 50 скручиваний напресс, 10 прыжков с высоко поднятымиколенями, 2 раунд – 40 скручиваний, 20прыжков, 3 раунд – 30 скручиваний, 30прыжков, 4 раунд – 20 скручиваний, 40прыжков, 5 раунд – 10 скручиваний, 50прыжков.

    День5
    Сделать100 берпи

    Челленджнедели: увеличитьмаксимум в отжиманиях на брусьях.Увеличить количество раундов в «Синди».

    НЕДЕЛЯ8 (ФИНАЛЬНАЯ)

    День1
    Тренировка1. Сделать 3раунда на время. Один раунд — это 20 берпи,15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20 берпи,100 метров спринт. Отдохнуть 3 минуты –сделать 100 скручиваний на пресс заминимальное время.
    Тренировка2. Сделать10 раундов отжиманий на брусьях – доотказа. Отдых между раундами 1 минута.

    День2
    Тренировка1. Бег – 1,5км. Через каждые две минуты бега 25приседаний.
    Тренировка2. Максимумберпи за 5 минут. Отдых 3 минуты. Максимумберпи за 5 минут.

    День3
    Тренировка1. Сделать 3раунда на время. Один раунд — это 20 берпи,15 отжиманий, 15 подтягиваний, 20 берпи,100 метров спринт. Отдохнуть 3 минуты –сделать 100 скручиваний на пресс заминимальное время.
    Тренировка2. Сделать10 раундов отжиманий на брусьях – доотказа. Отдых между раундами 1 минута.

    День4
    Тренировка1. Кроссфит-комплекс«Энджи»: 1 раунд из 100 подтягиваний, 100отжиманий, 100 подъемов на пресс, 100приседаний. Выполнить за минимальноевремя.
    Тренировка2. Максимумберпи за 5 минут. Отдых. Максимум берпиза 5 минут. Отдых. Максимум берпи за 5минут.

    Челленджнедели:улучшить максимум берпи. Улучшить времяв «Энджи». Улучшить время в комплексеиз трех раундов берпи, подтягиваний,отжиманий и спринта.

    ЧТОДЕЛАТЬ, КОГДА ПРОГРАММА ЗАКОНЧИЛАСЬ

    Возьмитенеделю отдыха – в эти семь дней большебывайте на воздухе и ходите пешком.Можно делать легкие пробежки по 20-30минут через день: темп такой, чтобы вымогли свободно разговаривать при беге.

    Послевторой недели – идите в спортзал ипопробуйте добавить к интенсивномутренингу упражнения со штангой:приседания, жимы лежа, становую тягу.Если вы не сторонник зала – повторите8-недельную программу, стараясь вновьулучшать время комплексов.

    ВНИМАНИЕ!Перед началом тренировок проконсультируйтесьс врачом!

    Взрывная программа для подтягиваний на турнике и отжиманий от пола! (Battle For Time)

    Автор: HUNT
    Два мощных варианта системы Battle For Time, призванные УВЕЛИЧИТЬ Ваш РЕЗУЛЬТАТ в БЕЗОСТАНОВОЧНЫХ ПОВТОРЕНИЯХ! Оба они базируются на таком тренировочном принципе как «пирамида». Но их отличие от обычной «пирамиды» в том, что время отдыха между подходами будет зависеть от того, насколько быстро вы закончили подход. Именно поэтому, здесь важна скорость и безостановочность выполнения упражнения (конечно же не в ущерб технике выполнения).

    Программа для увеличения подтягиваний

    Данная программа заключается в следующем. На каждый подход вам дается полторы минуты. В первом подходе с началом первых 90 сек (1,5 минуты) необходимо выполнить 1 подтягивание, далее идет время отдыха до окончания первых 90 сек. Затем с началом вторых 90 сек необходимо выполнить 2 подтягивания, оставшееся время — ваш отдых в этом подходе. И т.д.

    Если допустить то, что на каждое подтягивание вам потребуется 1 секунда, данная программа будет выглядеть так:

    1 подтягивание,89 секунд отдыха
    2 подтягивания, 88 секунд отдыха
    3 подтягивания, 87 секунд отдыха
    4 подтягивания, 86 секунд отдыха и т.д.

    Если же вы будете выполнять подтягивания медленней, то и время на отдых будет сокращаться.

    К преимуществу этой программы можно отнести то, что НАГРУЗКА ВОЗРАСТАЕТ ПОСТЕПЕННО и поэтому можно СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ на разминке рабочих мышц, ведь первая часть программы отлично разогреет ваши мышцы.

    Взрывная программа для увеличения отжиманий от пола

    Познакомился я с данной программой в армии и был одним из первых, кто протестировал ее. Как видно из названия, борьба здесь будет происходить не только с возрастающим числом повторений. Все силы придется отдать на борьбу за время, которое отводится на Ваш отдых. А времени этого будет катастрофически не хватать с каждым новым подходом все больше и больше.

    И так, эта программа заключается в следующем. На каждый подход Вам дается одна минута. В первом подходе с началом первой минуты необходимо выполнить 1 отжимание, далее идет время отдыха до окончания первой минуты. Затем с началом второй минуты необходимо выполнить 2 отжимания, оставшееся время — ваш отдых в этом подходе. И т.д.

    Если допустить то, что на каждое отжимание вам потребуется 1 секунда, данная программа будет выглядеть так:

    1 отжимание,59 секунд отдыха
    2 отжимания, 58 секунд отдыха
    3 отжимания, 57 секунд отдыха
    4 отжимания, 56 секунд отдыха и т.д.

    Если же вы будете делать отжимания медленней, то и время на отдых будет сокращаться.

    К преимуществу этой программы можно отнести то, что нагрузка возрастает постепенно и поэтому можно сэкономить время на разминке рабочих мышц, ведь первая часть программы отлично разогреет ваши мышцы.

    В начале она может показаться скучной и легкой, но когда вы дойдете до 20-25 повторений, то поймете, что это не так, и все повторения до этого были лишь разминкой перед настоящей тренировкой!

    Источник: https://vk. com/hunt_the_barbarian_public

    подтягивания, отжимания, приседания – Cross World

    Синди и Челси – два стандартных комплекса, состоящих из трех самых простых и доступных упражнений, для которых практически не требуется инвентарь – вам понадобится турник и небольшая площадка, где можно отжиматься. Такой минимализм делает комплексы идеальными для тренировки на уличной площадке.

    Три упражнения – подтягивания, отжимания и приседания позволяют прорабатывать различные группы мышц. Первое упражнение укрепляет плечи, грудные мышцы, широчайшие мышцы спины, бицепсы, второе заставляет включать в работу пресс, а приседания задействуют ягодицы и бедра.

    Cindy – Синди

    “Синди” – комплекс, который подойдет даже новичкам. Все упражнения элементарны, активно работать нужно всего 20 минут, а темп вы выбираете сами.

    Главное – уметь слушать свое тело и отдыхать тогда, когда это необходимо.

    Выполните как можно больше раундов за 20 минут.

    – 5 подтягиваний (можно использовать фитнес-резинку)

    – 10 отжиманий

    – 15 приседаний

    Комплекс “Синди” подойдет и в качестве разминки. Для этого его нужно сократить до 3-6 раундов. Следите, чтобы эта разминка не “забила” мышцы плеч и рук, используйте резинку для подтягиваний.

    Chelsea – Челси

    Те же базовые упражнения можно сформировать в еще один стандартный, но очень сложный комплекс кроссфит: приседания, отжимания, подтягивания здесь выполняются так долго и интенсивно, что закрыть все 30 кругов “Челси” могут лишь самые подготовленные.

    Вот как выглядит оригинальный комплекс: выполните 30 раундов за 30 минут, при этом каждую минуту закрывая раунд.

    – 5 подтягиваний (можно использовать фитнес-резинку)

    – 10 отжиманий

    – 15 приседаний

    Итак, в оригинальном “Челси” атлет закрывает каждый раунд за минуту, и так – 30 раз подряд. Это под силу лишь хорошо подготовленным спортсменам. Для атлетов, которые выполнят задачу, есть продолжение испытания. В следующий раз им предлагается выполнять на одно повторение каждого упражнения больше: 6 подтягиваний, 11 отжиманий, 16 приседаний в каждом раунде. После этого необходимо посчитать количество закрытых за полчаса раундов.

    Более простой вариант комплекса также проверит вас на выносливость. Работать придется в течение получаса, стараясь закрыть как можно больше раундов. Первыми откажутся работать руки и плечи на подтягиваниях, поэтому следите за тем, чтобы они отдыхали во время того, как вы выполняете приседания, а также делайте перерыв между подтягиваниями и отжиманиями. Этот вариант очень похож на комплекс “Синди”, просто работать придется дольше.

    Как быстро увеличить количество подтягиваний или отжиманий: программа | Фитнес тренер Юрий Спасокукоцкий

    Прежде всего вы должны сильно захотеть получить подобные результаты! Мотивация — это основа достижения любого результата. Для того чтобы достигнуть успеха нужно поставить перед собой цель и осознать причины которые мотивируют тебя стремиться к ней. Ниже я приведу пример как это обычно выглядит.

    Цель – 20 (50) строгих подтягиваний на турнике за 6 месяцев тренировок

    Почему я хочу достигнуть этой цели:

    1. Мне нравится это упражнение

    2. Подтягивания — это показатель хорошей формы

    3. Это увеличит силу и выносливость моих мышц

    4. Телосложение станет более спортивным

    5. Подтягивания улучшают осанку

    6. Я приму участие в соревнованиях по подтягиваниям

    (заключу пари с другом на три тысячи в качестве приза победителю).

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Когда цель поставлена, нужно понять сам принцип тренировки и организовать тренировочный процесс:

    1. Нам нужен большой объем подходов и повторений чтобы нарабатывать количество

    2. Отказ в упражнениях должен быть редким явлением, иначе мы не сможем тренироваться часто и создать объем. После тренировки в отказ запускается долгий процесс восстановления мышц и это больше подходит при работе на силу и массу.

    3. Нужны тренировки на силу, для увеличения одноповторного максимума с дополнительным весом. Это уменьшит вес собственного тела в процентах по отношению к вашему одноповторному максимуму. Это приведет к тому, что подтягивать свой вес будет гораздо легче.

    4. Также нужны тренировки с помощью резины чтобы приучать организм к желаемому режиму 30 (50) повторений (тренировка медленных волокон).

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Предположим, что сегодня вы можете подтянуться только 10 или 12 раз, а ваша цель 30 подтягиваний. Тогда программа тренировок будет выглядеть таким образом:

    Среда: Тренировка №1. Развитие силы в одноповторном максимуме. Выносливость.

    Разминка с собственным весом 2 подхода по 5 повторений. Перерыв 2 минуты. Затем 4 подхода с дополнительным весом по 3-5 повторений в подходе (почти до отказа). Перерывы между сетами по 4 минуты. Затем 1 подход с поддержкой резиновых лент на 20 повторений почти до отказа.

    Суббота: Тренировка №2 Наработка объема повторений с собственным весом. Выносливость

    Разминка с собственным весом 2 подхода по 5 повторений. Перерыв 2 минуты. 5 подходов с собственным весом по 10 повторений в подходе. Отдых в перерыве между сетами по 4 минуты. Затем 1 подход с поддержкой резиновых лент на 20 повторений почти до отказа.

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Понедельник: Тренировка №3 Восстанавливающая + увеличение тренировочного объема

    6 подходов с собственным весом по 6 повторений в подходе. Отдых в перерыве между сетами по 4 минуты или больше. Можно выполнить подходы в течение дня.

    Занимаясь таким образом, вы достигните большего результата чем просто тренируясь с дополнительным весом или просто подтягиваясь каждый день «до упора». Аналогичную схему тренировок вы можете применить для достижения результата в русском жиме или других дисциплинах, где нужно выполнять большое количество повторений.

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Как научиться подтягиваться на турнике или отжиматься много раз: 30, 50 или 100 повторений — программа

    Например, я после непродолжительной подготовки выполнил норматив КМС в русском жиме и в жиме штанги стоя на количество. Мы развиваем специальную выносливость, поэтому у вас вырастет показатель в гребле или плавании, только в тех видах спорта где задействованы мышцы спины. Бегать или ездить на велосипеде вы лучше не начнете.

    Также обязательно посмотрите мое видео, какие повторения лучше выполнять при подтягиваниях для результативности, чистые или грязные:

    Подъемы на носки — 4 подхода по МАКСИМУМ повторений с отдыхом 1 минута

    P. S. Да, последнее упражнение в его программе это подъемы на носки, мы не ошиблись.

    Программа тренировки на все мышечные группы (FULL BODY)


    Автором этой программы является Крис Карлссон, получивший известность благодаря своему каналу Calisthenics & Weight Training. Он объединил все основные базовые упражнения в одну схему:

    Австралийские подтягивания (перекладина тянется на уровень груди) — 3-5 подходов по 15-20 повторений
    Отжимания от пола — 2-3 подхода по 15-20 повторений
    Приседания — 2-3 подхода по 15-20 повторений
    Выпады — 2-3 подхода по 10 повторений (на каждую ногу!)
    Подъемы на носки — 2-3 подхода по 15-20 повторений (поочередно) или по 10 подряд на каждую
    Пиковые отжимания — 2-3 подхода по 10 повторений

    Высокие австралийские подтягивания (перекладина на уровень плеч тянется) — 2-3 подхода по 10-15 повторений
    Скручивания или подъемы коленей к груди в висе — 2-3 подхода по 10-15 повторений
    Планка — 3-5 подходов на максимум

    Отдых между подходами и упражнениями — от 30 секунд до 3 минут в зависимости от вашего уровня, подбирайте таким образом, чтобы выполнить все упражнения в хорошем качестве, но чтобы было тяжело.

    Круговая тренировка на турнике


    Схема, целиком и полностью состоящая из базовых упражнений, от легендарного чешского уличного атлета — . Все упражнения выполняются по кругу без отдыха между ними.

    Первый круг:

    5 подтягиваний нейтральным хватом

    20 отжиманий от пола

    Второй круг:

    5 подтягиваний широким хватом
    10 подъемов ног к перекладине
    15 алмазных отжиманий
    10 приседаний с выпрыгиванием

    Отдых перед следующим кругом — 4 минуты.

    Третий круг:

    5 подтягиваний хватом на ширине плеч
    13 подъёмов ног в упоре на брусьях (в сторону, перед собой, в сторону, перед собой и т.д.)
    20 отжиманий от пола с широкой постановкой рук
    10 приседаний с выпрыгиванием

    Отдых перед следующим кругом — 4 минуты.

    Четвертый круг:

    5 подтягиваний хватом снизу
    10 подъемов ног перед собой в упоре на брусьях
    20 отжиманий от пола
    10 приседаний с выпрыгиванием

    Тренировка спины на турниках

    Базовая тренировка


    Двойник Конора МакГрегора, казахстанский турникмен Ислам Бадургов , время от времени радует своих поклонников публикацией неплохих программ тренировок для начинающих. Одну из них мы решили привести в данной статье:

    Подтягивания хватом сверху — 4 подхода по 5-10 раз

    Подтягивания нейтральным хватом — 4 подхода по 5-10 раз
    Отжимания на брусьях — 4 подхода по 5-10 раз
    Алмазные отжимания от пола — 5-10 раз
    Отжимания от пола с узкой постановкой рук — 5-10 раз
    Отжимания от пола с руками на ширине плеч — 5-10 раз
    Отжимания от пола с широкой постановкой рук — 5-10 раз

    Вечерняя сотка


    Программа от для всех, кто приходит домой поздно после работы и у кого есть совсем немного времени на то, чтобы потренироваться. Ничего вычурного и сложного, только база — подтягивания на перекладине и отжимания на брусьях (если уровень не позволяет пока, то отжимания от пола).

    Название программы в точности отражает её содержание — вечером вам нужно будет сделать 100 повторений (100 на турнике и 100 на брусьях) по схеме — 10 подтягиваний, 10 отжиманий на брусьях, 1-3 минуты отдыха, повторить . Сила — в простоте! А по мере роста силы — старайтесь уменьшать время отдыха между подходами до 1 минуты.

    Быть сильным и красивым — желание каждого мужчины. И те, кто твёрдо решил этого добиться, могут идти к своей цели разными путями. Многое зависит от финансовых возможностей: кто-то может себе позволить нанять персонального фитнес-инструктора, покупать спортивное питание, а кто-то даже попросту не может найти денег или времени для посещения тренажёрного зала.

    Но не стоит унывать, ведь мышцы можно накачать не только в зале. Тренировки на турнике являются отличным способом сэкономить деньги и сделать сильным своё тело. А если вы к своим занятиям добавите брусья, то результаты будут ещё лучше. Конечно, вы не станете огромным, но привести своё тело в порядок и сделать его привлекательным для девушек — вполне выполнимая задача.

    Какие мышцы тренируются?

    Тренировки на турнике и брусьях являются отличным способом развить верхнюю часть туловища и руки. С помощью таких упражнений можно отлично разработать предплечья, бицепс, спину, пресс. Кроме этого, косвенно включаются в работу и дельтовидные мышцы. Всё это позволяет развить мощный торс треугольной формы — то, что нужно настоящему мужчине.

    Используя брусья, можно хорошенько проработать трицепс и грудные мышцы. Благодаря трицепсу ваши руки станут сильнее и визуально увеличатся. А грудь вы сможете чётко прорисовать, что придаст вашему силуэту большей мужественности.

    Тренировки на турнике действительно способны в короткое время сделать из худого парня настоящего мужчину. Для того чтобы достичь как можно быстрее поставленных целей, стоит составить правильную программу и чётко её придерживаться.

    С чего начать?

    Многие начинающие спортсмены, решая позаниматься на турнике и брусьях, забывают обзавестись спортивными перчатками. Это приводит к тому, что через 3-4 дня тренировок полностью сдирается кожа внутри ладони. Такие травмы и мозоли ни к чему хорошему не приводят, наоборот, они не позволят вам заниматься до полного заживания.

    Если вы решили проводить тренировки на турнике или брусьях, первым делом приобретите перчатки. Если вы не готовы платить за них большую сумму, то не нужно покупать самые дорогие. Стоит отметить, что перчатки с лямками, которые используются бодибилдерами в тренажёрном зале, стоят недешево. Можно купить и велосипедные. Ещё более дешевый вариант — обычные рабочие перчатки, которые есть в любом строительном магазине.

    Кроме них вам понадобится блокнотик и ручка, с помощью которых вы станете вести свой личный тренировочный дневник, где будете отмечать результаты.

    Программа тренировки на турнике и брусьях на массу

    После того как вы подготовили необходимый инвентарь, единственное, что вас будет отделять от тренировки, — это наличие правильно составленного комплекса упражнений, который поможет достигнуть поставленной цели. Первым делом рассмотрим программу тренировки, которая предназначена для набора мышечной массы.

    Итак, основные принципы программы:

    • Делать нужно не больше 10 повторений каждого упражнения. Если становится слишком легко, то нужно выполнять подтягивания с дополнительным весом. Идеальным вариантом будет обычный рюкзак с какой-либо тяжестью внутри.
    • Если возникает чувство боли в плечах при каком-либо упражнении, то нужно перестать его выполнять. Попробуйте хват сделать более широким или узким — найдите идеальный безболезненный вариант именно для вас, чтобы избежать травм.
    • Соблюдайте правильное дыхание: на вдохе подтягиваемся на турнике или выжимаем тело на брусьях вверх, на выдохе — опускаемся вниз.

    Проводите тренировки на турнике для набора массы не чаще 2 раз в неделю. Большее количество раз просто будет вас истощать. К примеру, тренировочное расписание может выглядеть следующим образом:

    • понедельник — тренировка;
    • вторник и среда — отдых;
    • четверг — тренировка;
    • пятница, суббота, воскресенье — отдых.

    Схема тренировок на турнике, которая приведена далее, поможет вам быстрее нарастить мышцы и массу.

    Упражнение №1: Подтягивания широким хватом

    Такое упражнение используется для расширения спины, оно максимально задействует широчайшие мышцы тела. Хват должен быть шире плеч, постарайтесь сделать его максимально большим, но до того момента, как начнут болеть плечи.

    Сделать нужно 5 подходов по 8-10 раз. Не нужно спешить — в быстром темпе подтянитесь и медленно опускайтесь в начальное положение.

    Упражнение №2: Подтягивания обратным узким хватом

    Оно нацелено на нижнюю часть широчайших мышц и бицепс. Возьмитесь узким хватом за турник, ладони должны быть развернуты к вам. Техника выполнения такая же, но в верхнем положении необходимо задержаться на 1-2 секунды.

    Таким образом, вы увеличите эффект и сделаете упражнение сложнее. Сделайте 4 подхода по 8-10 раз.

    Упражнение №3: Отжимания на брусьях

    В зависимости от ширины брусьев, нагрузка будет перераспределяться между трицепсами обеих рук и грудными мышцами. Особых секретов в технике данного упражнения нет — станьте в упор на брусья и начинайте опускаться и подниматься, выжимая свой вес. Делать больше 10-12 раз не нужно. Если есть необходимость, воспользуйтесь рюкзаком с утяжелением.

    Старайтесь опускаться вниз как можно больше, чтобы максимально растянуть мышцы. Когда вы находитесь в верхнем положении, то полностью выпрямлять руки не нужно, так как это создаст опасную нагрузку на ваши локти.

    Сделайте так 5 подходов по 10-12 раз.

    Программа тренировки на турнике и брусьях на массу достаточно простая, но эффективная. Не нужно выдумывать какие-то сложные акробатические движения — гениальность заключается в простоте.

    Как проводить тренировки на рельеф на турнике?

    Тренировки на рельеф немного отличаются. Это связано с необходимостью большей закачки крови в мышцы, а также усиленного сжигания калорий.

    Все упражнения должны выполняться суперсетами — то есть будут осуществляться два подхода сразу, без отдыха.

    Сет №1: Подтягивания на турнике хватом на ширине плеч + подтягивания узким хватом

    Сделайте 10-12 обычных правильных подтягиваний. Подождите 10-15 секунд, возьмитесь узким хватом (ладони смотрят наружу) и выполните максимальное количество подтягиваний таким образом.

    Сделайте так 2-3 подхода.

    Сет №2: Подтягивания на бицепс обратным хватом + отжимания на брусьях

    Возьмитесь обратным хватом, руки поставьте чуть уже ширины плеч. Подтянитесь на турнике 8-10 раз, подождите 10 секунд, подтянитесь максимально вверх и сделайте из такой позиции максимальное количество неполных отжиманий, то есть опускаться почти не нужно. Так сказать, раскачайтесь за счет сокращения бицепсов в короткой амплитуде.

    После этого отправляйтесь сразу на брусья и без отдыха начинайте делать обычные отжимания 10-12 раз. Затем таким же образом, как и на турнике, сделайте несколько добивающих рывков из нижнего положения: опуститесь вниз и начинайте чуть приподниматься вверх и сразу же опускайтесь назад. Повторяйте так до того момента, пока вам не откажут руки.

    Сделайте 2 подхода.

    Не стоит забывать о питании

    Описанные выше тренировки на турнике для начинающих отлично подойдут для развития мускулатуры. Но стоит всегда помнить о правильном и здоровом питании, а также о нормальном отдыхе и сне.

    Ведь мышцы растут не во время тренировки, а во время отдыха. Поэтому не стоит себя перегружать — если вы чувствуете усталость, то лучше не пойдите на тренировку, сделайте небольшой перерыв. А на следующий день уже с двойным запасом сил бейте свои рекорды и развивайтесь дальше.

    Выполняя тренировки на турнике для набора массы или на рельеф, опираясь на принципы, указанные выше, вы сможете добиться хороших результатов. Главное — занимайтесь регулярно.

    Каждый молодой человек хочет иметь накаченное тело. Среди обывателей бытует мнение, что этой цели можно добиться, только посещая спортзал. Это не так, ведь известно много случаев, когда человек, занимаясь на турниках и брусьях, довольно быстро добивался хорошего результата. Хотите повторить успех этого человека? Мы с радостью поможем вам в этом деле.

    Упражнения на турнике: виды

    Упражнений, которые можно выполнять на турнике, гораздо больше, чем вы можете себе представить. Помимо различных вариантов подтягиваний , есть следующие упражнения:

    1. Подъёмы корпуса для проработки мышц спины.
    2. Подъёмы ног в висе.
    3. Выход силой на две руки.
    4. Различные трюки.

    Итак, начнём говорить о различных вариантах подтягиваний. При выполнении этого упражнения активно включаются в работу следующие мышечные группы:

    1. Спина.
    2. Бицепсы и предплечья.
    3. Грудь.

    В каждом из вариантов работают все эти мышцы. Какие-то больше, а какие-то меньше. Это зависит от того, какой вариант вы выполняете. Давай рассмотрим варианты с различной шириной хвата:

    1. Узкий — максимально включены в работу бицепсы и предплечья. Весьма неплохо напрягается грудь. Спина получает минимальную нагрузку.
    2. Средний — здесь минимальную нагрузку получает грудь. А все тяговые мышцы нагружаются равномерно.
    3. Широкий — работа груди, бицепсов и мышц хвата минимизирована. Практически всю нагрузку получают широчайшие мышцы спины.

    Помимо ширины хвата есть ещё один фактор, от которого будет зависеть, какие мышцы будут участвовать в упражнении — это тип хвата. Их всего два:

    1. Прямой.
    2. Обратный.

    Как известно, для увеличения объёмов бицепса необходимо качать брахиалис. Для тех кто, не знает — это мышца, которая пролегает под бицепсом. Она визуально увеличивает объем ваших рук.

    Так, при выполнении подтягиваний прямым хватом в работу максимально включается именно брахиалис. А при выполнении подтягиваний обратным хватом очень хорошо работает сам бицепс. Для максимально продуктивной тренировки рук рекомендуется чередовать эти упражнения.

    Нельзя не сказать об амплитуде движения в подтягиваниях широким хватом. Как известно, одно повторение засчитывается, когда уровень перекладины пересекается вашим подбородком. Если вы подтягиваетесь именно так, значит, вы движетесь по короткой амплитуде. При движении по короткой амплитуде работа направлена на развитие ширины вашей спины.

    Вариант второй — подтягивания до уровня груди. Амплитуда гораздо больше, поэтому ближе к верхней точке, работа также направлена на развитие ширины спины. Конечно, выполняя этот более сложный вариант, вы сможете сделать меньше повторений. Однако такой тренинг является более качественным и позволит вам добиться результат гораздо быстрее.

    Подъем ног в висе — очень эффективное упражнение для развития мышц брюшного пресса. Ваша задача заключается не в простом подъёме ног. Вы должны быть сфокусированы на том, чтобы двигать тазом вверх. Профессиональные спортсмены рекомендуют при выполнении этого упражнения представлять, что у вас нет ног. Это поможет осуществлять движение таза вверх и напрягать должным образом ваш пресс. Со временем необходимо увеличивать высоту подъёма ног. Ваша цель — дотянуться носочками до перекладины.

    Подъёмы туловища для проработки спины очень похожи на подъёмы ног в висе. Отличие заключается лишь в том, что вы поднимаете туловище. Ноги при этом должны быть прямыми. Ваша задача — поднять туловище так, чтобы ваше тело было параллельно полу.

    Выход силой двумя руками — один из самых простых гимнастических элементов. Чтобы суметь его выполнить, вы должны быть в состоянии:

    1. Подтянуться не менее 15 раз.
    2. Отжаться на брусьях не менее 20 раз.

    Суть этого упражнения заключается в том, чтобы вы сначала подтягивались до груди, а потом переворачивали кисти до положения, при котором ваши локти будут обращены вверх. После этого необходимо выполнить отжимание. Это упражнение развивает как тянущие, так и толкающие мышечные группы. Регулярно выполняя это упражнение, можно за несколько месяцев добиться потрясающего торса. Оно будет даваться вам очень легко, когда вы будете в состоянии подтягиваться более 20 раз за подход.

    Есть более сложные трюки. Для их выполнения требуется опыт и хороший уровень физической подготовки. К таким трюкам относятся:

    1. Флажок.
    2. Солнышко.
    3. Офицерский выход.
    4. Планка.

    Выполнение этих трюков очень хорошо прокачивает все мышцы вашего тела. Приступать к обучению этим трюкам можно только через полгода тренировок.

    Варианты для начинающих

    Сейчас мы предложим вашему вниманию несколько тренировочных комплексов с использованием турника для спортсменов с низким и средним уровнями физической подготовки.

    Комплекс упражнений для начинающих:

    1. Подтягивания средним прямым хватом — 2 подхода на максимум раз.
    2. Подтягивания узким обратным хватом — 2 подхода на максимальное число повторений.

    Как правило, начинающие турникмены могут подтянуться не более 3 раз за один подход. Ваша задача — постепенно увеличивать количество подтягиваний за один подход. Перерыв между подходами — 3 минуты. Тренироваться по этой программе необходимо 3 раза в неделю. Когда будете в состоянии подтянуться 12-15 раз за подход, можно будет переходить к следующему уровню.

    Комплекс упражнений для спортсменов со средним уровнем подготовки:

    1. Подтягивания широким хватом.
    2. Подтягивания средним хватом.
    3. Подтягивания узким хватом.

    Каждое упражнение необходимо выполнять прямым хватом, в трёх подходах на максимальное количество раз. Суть этой программы заключается в том, что вы начинаете тренировку с самого сложного упражнения, а заканчиваете самым лёгким. Основная работа будет идти на выполнение более сложного упражнения. Соответственно, подтягивания средним и узким хватами будут казаться вам гораздо более лёгкими. Ваша задача — дойти до 20 подтягиваний средним хватом. Между подходами нужно отдыхать 3 минуты.

    После этого необходимо попробовать тренировочную программу «адская сотня». Её суть заключается в том, что вы выполняете 10 подходов по 10 повторений. Отдых между подходами — 1 минута. Упражнения чередуются в таком же порядке, как в предыдущей программе. То есть подход широким хватом, затем средним и узким. Чередуйте варианты подтягиваний по кругу, пока не выполните 10 подходов. После того как вы освоите эту программу, необходимо начинать тренировки с дополнительным весом.

    Виды отжиманий на брусьях

    Отжимания на брусьях — одно из самых эффективных упражнений для проработки толкающих групп мышц. К таковым относятся:

    1. Грудь.
    2. Трицепсы.
    3. Передние дельты.

    Существует два варианта выполнения этого упражнения:

    1. Для груди.
    2. Для трицепсов.

    Как вы могли догадаться, техника выполнения у этих вариантов абсолютно разная. Так, для проработки груди на брусьях необходимо придерживаться следующих правил:

    Для проработки трицепсов необходимо придерживаться других правил:

    1. Выполняя негативную фазу, необходимо отводить локти назад.
    2. Опускаться необходимо до такого уровня, чтобы ваши руки были согнуты в локтях под прямым углом.
    3. В верхней точке необходимо полностью выпрямлять руки. Это заставит трицепсы работать лучше.
    4. Необходимо задержаться в таком положении 2-3 секунды. Это поможет вам максимально прочувствовать напряжение трицепсов.

    А как же передние дельты? Они включаются в работу при выполнении любого варианта этого упражнения.

    Толкающие мышцы очень любят высокоинтенсивный тренинг. Поэтому показатель того, что вы делаете все правильно — постоянное жжение в мышцах. В построении тренировочных программ мы будем опираться на него.

    Помимо отжиманий, есть и другие спортивные упражнения на брусьях. К таковым относятся:

    1. Планка.
    2. Диагональные отжимания.
    3. Прыжки руками.
    4. Отжимания спиной.

    Конечно, они являются не такими эффективными, как отжимания на брусьях. Однако они очень хорошо подходят для завершения тренировки. А также если вы чувствуете, что хотите разнообразить ваш тренировочный процесс, можно включить их в свою программу.

    Специальные программы

    Для тренировки толкающих групп мышц будет недостаточно только отжиманий на брусьях. Необходимо комбинировать их различными вариантами отжиманий от пола. Именно поэтому мы будем внедрять их в наш тренировочный комплекс.

    Программа для груди:

    1. Отжимания на брусьях в грудном стиле — 3 подхода.
    2. Отжимания от пола с широкой постановкой рук — 3 подхода.

    Программа для трицепсов:

    1. Отжимания на брусьях с отведением локтей назад — 3 подхода.
    2. Отжимания с узкой постановкой рук — 3 подхода.

    В каждом подходе необходимо выполнять максимальное количество повторений. Оптимальное время перерыва между подходами — 2-3 минуты. После того как вы сможете выполнить в первом подходе более 40 отжиманий на брусьях, можно переходить к программе более сложного уровня.

    Если вы в состоянии выполнить более 40 отжиманий, у вас уже довольно неплохо развита фигура. Ваша задача — найти отстающую и доминирующую мышцу. Тренировку необходимо начинать с упражнения для отстающей мышцы. Для неё необходимо выполнить 4 подхода отжиманий на брусьях. А для доминирующей мышцы — 2 подхода.

    Как правило, после выполнения 40 повторений достичь мышечного отказа довольно трудно. Ведь можно передохнуть какое-то время, находясь в упоре, на брусьях. А после этого продолжить выполнение упражнения.

    Здесь не нужно считать количество повторений. Выполняйте упражнение в среднем темпе. А после того как почувствуете жжение, необходимо ускориться и выполнить ещё 10-15 повторений. К окончанию подхода жжение в ваших мышцах должно быть невыносимым. Благодаря этой тренировочной программе вы увеличите в объёме грудь и трицепсы. А также сделаете ваш организм более выносливым.

    Тренировочные принципы

    Чтобы ваш тренировочный процесс был более продуктивным, необходимо придерживаться следующих принципов:

    В заключение мы хотим дать вам несколько советов. Они помогут вам ответить на все вопросы, которые у вас остались.

    Если вы не знаете с чего начать, можно использовать специальную таблицу. В этой таблице указан номер тренировочной недели и количество повторений за подход. Эта таблица есть как для отжиманий на брусьях, так и для подтягиваний. Она рассчитана на 28 недель. Найти её можно в интернете.

    Домашние тренировки занимают гораздо меньше времени. Поэтому, чтобы зимой не ходить в спортзал, мы рекомендуем вам приобрести настенные брусья и турник. Тренировки дома в любое время суток — это прекрасно. У вас даже не будет причины пропустить тренировку.

    Теперь вы знаете, как можно накачаться на турнике и брусьях. Не пропускайте тренировок, и уже через несколько месяцев вы станете счастливым обладателем сильной и рельефной фигуры. Успехов вам!

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Подтягивания на турнике и отжимания на брусьях – эти невероятно эффективные упражнения часто незаслуженно забывают. Очень зря. Мы исправим это – предлагаем вашему вниманию программу, рассчитанную на 18 недель.

    Описание программы

    Что вы скажете на то, что есть такие два несложных упражнения, которые могут буквально преобразить верхнюю часть вашего тела? Интересно, не правда ли? Ещё более удивительным является то, что эти упражнения известны уже очень давно, но многие не воспринимают их всерьёз.

    Может быть, мои слова звучат немного напыщенно, но это чистая правда. Можно ли накачаться на турнике и брусьях? Именно подтягивания и отжимания являются ключевым элементом программы по наращиванию мышечной массы верхней части тела.

    Программа тренировок на турнике для набора мышечной массы

    Преимущества подтягиваний на турнике и отжиманий на брусьях

    Все хотят иметь красивое, сильное, мускулистое тело, но мало кто прилагает к этому по-настоящему серьёзные усилия. Для мужчин накачанные мышцы груди, широкие плечи, внушительные бицепсы и трицепсы являются символом мужественности, иметь их – это мечта. Просто некоторые, чтобы их мечта поскорее осуществилась, долго и упорно работают, а другие так и предаются мечтам, сидя на мягком диване. Каждый делает выбор сам.

    Непродуманное планирование тренировок, слишком большие перегрузки, отсутствие полноценного восстановления – это три самые распространённые ошибки. Поймите, чтобы иметь накачанный верх, совсем не обязательно впихивать в свою тренировку все возможные упражнения: жимы на плоской и наклонной скамьях, бесконечные жимы на пресс, тягания гири и гантелей, упражнения с эспандером (самые популярные).

    Поверьте моему опыту, включение в тренировку слишком большого числа сетов и повторов – это прямой путь к катастрофе. Ничего, кроме ужасно раздувшихся мышц вы не получите. Смотрится это очень ненатурально, поэтому не стоит так зверски усердствовать.

    Я вообще люблю лёгкую атлетику, давно изучаю все нюансы и подводные камни. Каждый вид спорта задействует какую-то определённую группу мышц, в итоге она является самой выраженной. Например, у спринтеров большие бёдра и ягодицы, это факт. Конькобежцы и велосипедисты имеют такие квадрицепсы, которым позавидует любой культурист. А мужчины-гимнасты могут похвастаться рельефным верхом, этого они достигают как раз благодаря многочисленным подтягиваниям и отжиманиям на брусьях.

    На мой взгляд, именно эти упражнения – самые важные и основные при построении рельефа верхней части тела. Подтягивания на турнике и отжимания на брусьях всегда активно мною использовались, но как часть тренировки. А в начале прошлого года мне в голову пришла блестящая идея: а что, если им посвятить целую тренировку? От этой мысли я загорелся, как Рэй Льюис во время матча, и решил во что бы то ни стало воплотить свой план в жизнь.

    Результаты были поразительные. Я утвердил подтягивания и отжимания на турнике как отдельный день тренировки, и уже через короткий промежуток времени заметил, что мой верх стал объёмнее и внушительнее. Оформились грудные мышцы, увеличилась спина, выросли мышцы рук – я был приятно удивлён! Частые отдельные тренировки в сочетании с моей обычной программой, а также полноценные дни отдыха и восстановления заставили мои верхние мышцы расти даже быстрее, чем борода у Рокки, когда он дрался в России.

    Ещё я заметил, что стал более выносливым и сильным: пришлось увеличить вес штанги и гантелей, так как мои обычные казались мне пушинкой. Но хватит уже обо мне, настало время для вас, чтобы решиться и начать тренироваться по моей программе.

    4 Эффективных метода тренировок на улице

    Ниже я изложу основные моменты 18-недельной программы отжиманий и подтягиваний на турнике. Рекомендую выполнять их, потому что это очень важно. Сейчас очень многие фитнес-тренеры сыплют заманчивыми обещаниями, что вы достигнете потрясающих результатов за минимум времени. 4 недели – и у вас каменный пресс, 60 дней и большой рельеф груди. Не ведитесь на это! Сплошное надувательство.

    Поймите, реальные результаты требуют времени и много усилий. Моя программа проверенная, она гарантирует вам, что вы добьётесь своей цели, при условии выполнения всех рекомендаций. По истечении 18 недель, ваша верхняя часть тела будет мускулистой, накачанной и красивой. У каждого из вас будут свои результаты, потому что большое значение имеет организация распорядка дня, режима питания и отдыха. Но то, что результат будет – это я вам обещаю!

    Как накачаться на турнике и брусьях

    Вы будете выполнять подтягивания на турнике и отжимания на брусьях в течение 18 недель, как отдельные тренировки. Схема стандартная: жим-тяга-низ в формате сплит-тренировок. Ваша тренировочная неделя будет выглядеть так:

    • Понедельник – подтягивания и отжимания на турнике
    • Вторник – ноги
    • Среда – отдых
    • Четверг – жим
    • Пятница – тяга
    • Суббота – бег или отдых
    • Воскресенье – отдых

    Программа тренировок на турнике и брусьях для начинающих

    Вам будет необходимо приобрести для занятий специальный пояс для упражнений на брусьях, с ним эффективность от нагрузок будет максимальной. Дополнительный вес очень важен в этой программе, так как упражнения не отличаются особой сложностью.

    Конечно, начинать стоит без утяжелений, но как только ваше тело привыкнет к нагрузке, то пояс очень пригодится. Выполняя каждый день 5 сетов по 10 повторов отжиманий на брусьях, вы и сами не заметите, как увеличится мышечная масса и рельеф верхней части тела.

    В течение первых 3-х недель ваша тренировка будет состоять из 5 сетов по 5 повторов. Вы сможете выбрать из двух возможных вариантов: тренировка с увеличением веса в каждом сете или тренировка с одинаковым весом (с учётом собственного веса).

    В течение 4, 5, 6 недель нагрузка возрастёт: 5 сетов по 10 повторов. Опять же, вы можете использовать утяжелители по желанию, а можете ограничиться весом тела. Также в тренировку будут включены супер-сеты, но с более продолжительными паузами для отдыха, чем обычно.

    Первый этап программы (5 сетов по 5 повторов): перед началом тренировки с подтягиваниями следует отдохнуть 1 минуту, сделать глубокий вдох, выполнить упражнение. Затем сделать паузу на 2 минуты и продолжить выполнение.

    Второй этап программы (5 сетов по 10 повторов): отдых 45 секунд перед началом выполнения, между сетами паузы по 90 секунд.

    Третий этап программы (это 7, 8, 9 недели) – подтягивания и отжимания на брусьях в формате RP-21 (интенсивная тренировка с короткими паузами на отдых, стандартная схема: 7 сетов по 3 повтора и 6 сетов по 5 повторов).

    • 1-3 недели – подтягивания на турнике и отжимания на брусьях (5 сетов по 5 повторов), 1 минута отдых между повторами и 2 минуты между сетами.
    • 4-6 недели – отдых 30-45 секунд между повторами и 60-90 секунд между сетами.
    • 7-9 недели – тренировки RP-21, в один день использовать обе схемы: 7 сетов по 3 повтора и 6 сетов по 5 повторов. Выполните подтягивания 7 сетов по 3 повтора, отдохните 2-3 минуты, затем сделайте отжимания на брусьях 7 сетов по 3 повтора. Отдохните 2-3 минуты, затем подтягивания 6 сетов по 5 повторов, отдых 2-3 минуты, отжимания на брусьях 6 сетов по 5 повторов.
    • 10-12 недели – повтор 1-3 недели (используйте утяжелители)
    • 13-15 недели – повтор 4-6 недели (с утяжелителями)
    • 16-18 недели – повтор 7-9 недели (с утяжелителями)

    Комплекс на турнике и брусьях на пресс — видео

    Итоги

    Простота – это ключ к жизни. С этой программой несложных упражнений вы сможете без особого труда приобрести объём и рельеф верхней части тела.

    Подтягивания на турнике и отжимания на брусьях – это базовые упражнения для увеличения мышц груди, рук, плечевого пояса. Всё, что вам нужно – это запомнить последовательность сетов и повторов.

    Скорректируйте свой режим питания в соответствии с тем, какую цель вы преследуете: похудеть или набрать вес. Если вы будете упорны и терпеливы, ваше тело вскоре полностью преобразится.

    Фигура Бэтмена – это идеал для многих людей. Его телосложение мотивирует и заставляет двигаться вперёд. А такой персонаж, как Джонни Браво, лишь вызывает смех. Между прочим, у меня дома есть ёршики для прочистки труб в виде ног этого бравого атлета. Удачи вам!

    Программа подтягиваний на турнике | Твой Фитнес

    Всем привет! Давно я не рассказывал вам про всякие тренировочные программы, поэтому хочу исправиться. Сегодня речь пойдет о программе подтягиваний на турнике. Да, я знаю, что сейчас зима и на улице очень холодно, но это не повод валяться на диване. Подтягиваться на турнике можно в спортивном зале или установить простой гриф дома и также заниматься. А если холодом вас не испугаешь, то даже в снег можно выйти на улицу и хорошенько потренироваться. Только в этом случае наденьте перчатки и хорошо прикройте грудь.

    Итак, теперь переходим к основному вопросу статьи. Рассказывать про пользу подтягиваний и функциональную возможность этого упражнения я не буду, это я уже подробно расписал в статье, про то какие мышцы работают при подтягиваниях. Поэтому сразу о программе.

    Я нашел в интернете одну хорошую рабочую схему и модифицировал ее на основании своего опыта в лучшую сторону. Всего у меня для вас будет две программы — для любителей и профессионалов. Начнем с первой.

    Программа тренировки на турнике

    Внизу вы можете видеть таблицу. Думаю, здесь и так все понятно. Но некоторые моменты поясню. Программа построена на основе пирамиды. Т.е. за тренировку вы должны сделать 6 подходов. Первые пять по нисходящей, например, для первого дня это 5-4-3-2-1 подтягивания и затем 6-ой подход на максимум (сколько сможете). В последующие дни количество подтягиваний увеличивается на единичку начиная с низу. Т.е. в последний подход вы должны сделать уже 2 подтягивания. В общем, из схемы я думаю все ясно. И не забывайте про последний (шестой) подход на максимум.

    Первый отдых надо будет сделать уже через 2 дня. Потом через 3 дня тренировки, затем через 4 дня. А потом вы уже должны будете войти в режим — 5 дней занятий и 1 день отдыха. Это будет оптимально. Таблица с планом ниже.

    Еще один важный момент! Если вы не можете сделать столько подтягиваний, сколько указано в 1-ом подходе, то начинайте со 2-ого или 3-его. Но далее суть одна и та же, подтягиваться по принципу нисходящей пирамиды.

     

    Программе упражнений на турнике

    Эта программа рассчитана исключительно на профессионалов, которые не просто умеют подтягиваться на турнике, но и вытворять на нем сложные упражнения, например, выход силы, часики, подтягивания до груди и т.д.

    Если вам этого будет мало, то повторить тренировку повторно. Но скажу по своему опыту, это просто убийственная программа.

    Ну, вот и все. Надеюсь, я помог вам с программой подтягиваний. Если нет, то оставляйте свои вопросы в комментариях. Обязательно отвечу. Удачи, красивого тела и здоровья вам!

    Упражнение «Лесенка» с использованием подтягиваний, отжиманий и приседаний: варианты выполнения, польза


    Программа для начинающих

    Первое, что нужно сделать новичкам – научиться технически правильно подтягиваться. Подтягивание выполняется не за счет бицепсов и предплечий, а за счет широчайших мышц спины. Это база, на которой строятся все остальные упражнения. Самый простой способ это сделать – стараться сводить лопатки по мере подъема корпуса вверх. Само тяговое движение должно выполняться не за счет некого импульса, а за счет сжатия широчайших мышц спины. Прочувствовать это движение довольно сложно, и часто на это уходит не один месяц тренировок. Зато когда вы научитесь это делать, спина начнет расти с завидной скоростью.

    Программа тренировок на турнике для начинающих рассчитана на 3 занятия в неделю. Каждая тренировка достаточно короткая, не более 30 минут.

    Как только вы сможете без особых усилий выполнить весь объем работы, начинайте потихоньку увеличивать количество повторений и подходов. Также время от времени замеряйте свой прогресс отдельно в подтягиваниях, ведь это основа всех упражнений на турнике. Если вы с легкостью и технически правильно можете выполнить 15 повторений, пора переходить к более тяжелым тренировкам для спортсменов поопытнее.

    Программа на турнике для набора массы

    Если вы — достаточно опытный атлет и хорошо владеете техникой всех базовых упражнений, то эта программа тренировок на турнике на массу для вас. Выполняя ее, вы добавите мышечной массы в руках, спине и плечах.

    Программа тренировок на турнике для набора массы построена вокруг многосуставных движений, которые задействуют сразу несколько крупных мышечных групп. Работа ведется в диапазоне повторений от 8 до 15. Всего три тренировки в неделю, однако отдых между подходами должен быть минимальным – так вы увеличите кровенаполнение работающих мышц, без чего невозможен рост мышц.

    Как видите, на каждой тренировке мы прямо или косвенно нагружаем все основные мышцы корпуса. Такой подход к тренингу вовсе не ведет к перетренированности, так как объем работы не такой большой, как при классическом трехдневном сплите в тренажерном зале. Мышцы успевают полноценно восстанавливаться. Для поддержания интенсивности тренировочного процесса старайтесь как можно меньше отдыхать между рабочими подходами – не больше одной минуты. Если указанный объем работы для вас слишком мал, добавьте к каждому упражнению по 1-2 подхода и повысьте количество повторений до 15.

    «Лесенка» на турнике

    Пожалуй, это самый популярный спортивный снаряд, с использованием которого практикуют рассматриваемый тренировочный комплекс. Для выполнения упражнения «Лесенка» на турнике помимо самой перекладины, нужны несколько спортсменов (2-6), в идеале 3-4.

    Выполняется оно следующим образом: первый спортсмен делает одно подтягивание, затем, второй спортсмен также делает одно подтягивание и так далее по очереди до тех пор, пока она не дойдет до первого спортсмена снова, тогда он делает два подтягивания, затем, второй атлет делает это число подтягиваний, третий и так далее. При этом соперникам заранее необходимо обговорить вопрос максимального числа подтягиваний («ступенек лесенки»). Побеждает тот, кто выполнит упражнение согласно описанным правилам.

    Отметим, что в описанном варианте «Лесенки» для тренировки на турнике, спортсмен отдыхает до тех пор, пока до него не дойдет очередь, именно поэтому количество соперников 3-4 является оптимальным, в любых других случаях время отдыха будет либо слишком маленьким, либо слишком большим.

    Точно также можно выполнять «Лесенку» нисходящую или другие ее виды.

    Вариация рассматриваемого упражнения на перекладине заключается в использовании различных хватов (снизу, сверху, широкий, узкий и др.) на каждой последующей «ступеньке». Разные хваты помогают проработать различные мышечные группы. При выполнении подтягиваний в основном вовлекаются в работу мышцы рук (бицепсы, предплечья) и спины.

    Программа на рельеф

    По силовой составляющей программа тренировок на турнике на рельеф не слишком отличается от работы на массу. И там, и там мы тренируемся в среднем диапазоне повторений (от 8 до 15) и делаем похожие упражнения. Это оптимальное количество не только для набора массы, но и для её поддержки. Разница лишь в интенсивности тренинга. Чтобы стать рельефнее, нужно тратить много калорий и сжигать лишний жир. Соответственно, необходимо оптимизировать тренировочный процесс под эти цели.

    Тренинг должен быть высокоинтенсивным, частота сердечных сокращений — выше 120, отдых между подходами -минимальный. Желательно использовать пульсометр. Для более усиленного расхода калорий нам пригодятся различные упражнения из кроссфита. Кроме того, при работе на рельеф полезно делать паузы в точках пикового сокращения. От этого мышцы становятся визуально жестче и более проработанными.

    Понедельник
    3х10
    Связка «приседание-прыжок-подтягивание-отжимание»4х15
    3х12
    Имитация французского жима на низкой перекладине3х12
    Подъем ног в висе3х15
    Среда
    Подтягивания широким хватом4х15
    Отжимания от турника3х15
    4х15
    Суперсет из подтягиваний обратным хватом и с узкой постановкой рук4х10
    Пятница
    Суперсет из приседаний и выходов силой на две руки3х10
    3х15
    3х12
    5х15

    Чтобы добиться большего от этой программы, возьмите за правило делать паузы в точке пикового сокращения в подтягиваниях. Мышцы спины хорошо откликаются на этот прием, спина быстро становится более жесткой и бугристой. Работайте строго по ощущениям. Когда широчайшие мышцы спины будут напряжены сильнее всего, сожмите лопатки и постарайтесь зафиксировать это движение. Если все делаете правильно, вы почувствуете что-то вроде легкой судороги в широчайших мышцах спины. Главное в этот момент – не переносить нагрузку на бицепсы и предплечья.

    Если хотите увеличить интенсивность тренировки на турнике во время жиросжигания, выполняйте ту же программу, но в формате круговой тренировки. Делается это следующим образом: выполняем по одному подходу по 10-15 повторений каждого упражнения без отдыха. Это один раунд. После каждого раунда отдыхаем по полторы-две минуты. Всего должно быть 3-6 раундов. Чтобы отслеживать прогрессию нагрузок, постепенно увеличивайте количество повторений в подходах. К примеру, сделайте 3 раунда по 10 повторений в каждом подходе. Потом по 11, потом по 12 повторений… Когда достигните 15-ти повторений, добавляйте один дополнительный раунд и повторяйте все сначала.

    Какие виды «Лесенке» бывают?

    Приведенное выше определение относится к так называемой восходящей «Лесенке», поскольку количество повторений в каждой серии возрастает. Если же начинать выполнять физический комплекс с серии из большого количества повторений (например, 10), а затем уменьшать это число с каждым последующим подходом, тогда говорят о нисходящей «Лесенке».

    Любые другие разновидности этого тренировочного комплекса являются комбинацией восходящей и нисходящей «Лесенки». Так, часто выполняется комплекс, при котором сначала увеличивается число повторений упражнения в серии до определенного значения, а затем уменьшается до исходного числа. Еще одним видом «Лесенки» являются многократные повторы вверх-вниз, такой вариант принято обозначать латинской буквой W с указанием максимального количества «ступенек», например, W8.

    Упражнение «Лесенка» чаще всего используют во время занятий на перекладине, при отжиманиях от пола, а также во время приседаний. Рассмотрим каждый из названных видов упражнений с учетом выполнения его в форме «Лесенки».

    Тренировка для мышц спины и пресса

    Если у вас сильно отстают в развитии мышцы спины, то программа тренировок на турнике для развития мышц спины и пресса – именно то, что вам нужно. Это лучшие упражнения для роста спины в ширину, ничего более эффективного до сих пор не придумано. Добавив к классическим подтягиваниям широким хватом несколько вариаций, вы проработаете весь массив спинных мышц, на что они непременно отзовутся ростом.

    Также с помощью турника можно полноценно тренировать пресс. Согласитесь, делать однообразные скручивания на полу или в тренажерах под разными углами – скучно. В таких ситуациях на помощь приходят подъемы ног в висе, вариаций этого упражнения — огромное количество. Всего за неделю будет четыре тренировки, первые две тяжелые, вторые две более легкие. Так вы будете меньше уставать без ущерба для прогресса.

    Понедельник
    Подтягивания широким хватом5х10-15
    Подтягивания параллельным хватом3х12
    Подтягивания обратным хватом3х12
    Горизонтальные подтягивания на низкой перекладине4х15
    Вторник
    Подъем прямых ног к перекладине3х15
    Поочередный подъем ног в висе3х10
    Подъем колен в висе3х20
    «Дворники»3х10
    Пятница
    Горизонтальные подтягивания на низкой перекладине4х15
    Подтягивания широким хватом3х10
    Суббота
    Подъем ног в висе3х10
    Подъем прямых ног к перекладине3х10

    Объем работы в понедельник и вторник почти в два раза больше, чем в пятницу и субботу. Это необходимо, чтобы разгрузить психику и мышцы от тяжелой работы. Если вы в состоянии проводить четыре тяжелых тренировки в неделю, никто не запрещает этого делать, но тогда восстановлению придется уделить намного больше внимания.

    Программа упражнений на силу

    Если ваша цель – рост силы и увеличение силовых показателей, вам поможет программа тренировок на турнике на силу.

    Такие упражнения, как плиометрические подтягивания (с отрывом рук от перекладины и хлопком), выходы силой на две руки и подтягивания с дополнительным отягощением сделают вас намного сильнее. Помните, что сила – это произведение массы на скорость. Стало быть, все упражнения выполняются с максимальной скоростью, а характер движения должен быть взрывным. Так вы разовьете еще и взрывную силу, что будет хорошим подспорьем для будущих силовых рекордов.

    Всего целесообразно проводить три тренировки в неделю, на каждой из которых нужно целенаправленно работать на силу в относительно небольшом диапазоне повторений.

    Если вы тренируетесь по приведенным выше программам, но не замечаете существенных изменений в своей физической форме, не падайте духом. Эти рекомендации помогут вам полностью раскрыть свой потенциал.

    Технические нюансы
    1. Следите за техникой. Выполняя подтягивания на перекладине, акцентируйте нагрузку на мышцах спины, а не на руках. Чтобы лучше прочувствовать сокращение и растяжение широчайших мышц спины, используйте кистевые лямки. Старайтесь опускать плечи немного вниз, так вы «освободите» трапециевидные и ромбовидные мышцы, и спина получит больше нагрузки.
    2. Если хват – самое слабое звено в вашей цепи, уделяйте больше внимания вису на турнике. Можно использовать дополнительное отягощение, повесив гирю или диск на цепи к поясу. Другой вариант – использование полотенца. Вис на полотенце отлично развивает силу предплечий. Также можно намотать полотенце вокруг турника, чтобы сделать его шире — это укрепит кисти и увеличит силу пальцев. Рекомендуется использовать магнезию, так держать турник будет намного удобнее, и хват вряд ли вас подведет.
    3. Гасите силу инерции. Не занимайтесь самообманом — каждое повторение должно выполняться подконтрольно. Все они должны быть «чистыми», не стоит извиваться всем телом, чтобы подтянуться. Никакого смысла в этом нет. Лучше сделать меньше упражнений, но технически правильно, пользы от этого будет намного больше.
    4. Старайтесь сохранять единый темп выполнения упражнений. Так будет проще использовать нейромышечную связь и фокусироваться на растяжении и сокращении мышц. Это касается всех упражнений, выполняемых с собственным весом. Однако это не значит, что чем быстрее, тем лучше.
    5. Если вы — еще новичок, и указанная нами программа тренировок дается вам с трудом, уделите внимание отработке вспомогательных упражнений. Делайте упражнения для спины на блоках в тренажерном зале – так вы станете сильнее, и подтягивания будут даваться намного легче. Другой вариант – воспользоваться помощью партнера. Пусть он немного подталкивает вас вверх во время подтягиваний, тем самым упрощая задачу. Спустя некоторое время вы сможете спокойно подтягиваться самостоятельно. Третий вариант – делать неполные подтягивания. Со временем вы вникнете в биомеханику движения и сможете запросто преодолевать мертвые точки и выполнять подтягивания в полную амплитуду. Последний по эффективности вариант – подтягивания в гравитроне. Это отличное упражнение, но это совсем другая история, с обычными подтягиваниями они имеют мало что общего. Дополнительное выталкивание из нижней точки полностью меняет биомеханику движения. С помощью подтягиваний в гравитроне вы разовьете мышцы спины, но делать обычные подтягивания вряд ли научитесь.
    Безопасность тренировочного процесса
    1. Будьте осторожны во время выполнения подтягиваний «за голову». У многих спортсменов не хватает гибкости, чтобы полноценно выполнять это упражнение, из-за чего страдают суставы и связки плеча. Примерно такая же история связана с двумя похожими упражнениями: жимом штанги из-за головы и тягой вертикального блока за голову.
    2. Если при выполнении какого-либо упражнения вы чувствуете дискомфорт, откажитесь от него. Лучше замените этот элемент чем-то более комфортным, но с нагрузкой на аналогичные группы мышц.
    3. Не забывайте делать тщательную суставную разминку перед тренировкой. Подтягивания, выходы силой, отжимания, подъемы ног в висе задействуют почти все мышцы корпуса, поэтому разминка должна быть соответствующей. Тщательно разомните кисти рук и ротаторную манжету плеча, чтобы минимизировать риск получения травмы. Сделайте несколько подходов наклонов вперед, чтобы как следует размять поясницу. Не бойтесь потратить на разминку 15-20 минут — ваши мышцы, суставы и связки скажут вам за это спасибо. Индикатор хорошей разминки – появление пота на лбу. Если он в наличии — смело приступайте к тренировкам.

    И в заключение ещё один важный совет: определитесь с индивидуальной периодичностью тренинга. Не стоит тренироваться каждый день, доводя организм до изнеможения и истощения. Это чревато не только перетренированностью, но и травмами. 3-4 занятий в неделю будет достаточно для достижения любых спортивных целей.

    СМИ и реклама в качестве примера для подражания культивируют в общественном сознании образ подтянутых, счастливых людей, редко страдающих лишним весом или усталостью. Интернет полон обучающих видео, в которых профессиональные атлеты и фитнес-тренеры обучают всех желающих культуре питания и комплексам упражнений на любой вкус. Создается иллюзия, что держать в тонусе свое тело не составляет труда.

    Однако реальность оказывается суровей. Постоянные стрессовые ситуации, многочасовая, но малоподвижная работа, вереница домашних дел, неправильное и чрезмерное питание, неподвижное, оцепенелое лежание или сидение перед экраном — все это обычные атрибуты жизни современного человека. Он зачастую испытывает хронический дефицит времени и сил даже на такие простые развлечения, как прогулка по парку с ребенком или чтение книги, что уж говорить о систематических походах в тренажерный зал.

    В итоге появляются лишний вес, рыхлость, постоянная утомленность и недовольство собой. Причем кардинально что-то изменить мало у кого получается, слишком крепко держит болото рутины и слишком плотен график обязанностей. Тут нужны эффективные и простые решения, которые не отнимут много времени. Например, комплексная программа упражнений, включающая отжимания и подтягивания, поможет вернуть телу упругость и силу в домашних условиях при небольших затратах времени.

    Почему именно этот комплекс?

    Оба упражнения отличаются простотой, универсальностью и эффективностью. В обоих в качестве нагрузки используется собственный вес человека. Для работы нужно лишь немного времени, желание и турник. Даже новичок быстро осваивает технику отжиманий и подтягиваний самостоятельно. Тренироваться можно дома, во дворе, в рабочем офисе, не завися от погоды и не покупая абонемент в тренажерный зал. С помощью этого комплекса упражнений можно с успехом добиваться разных целей: похудеть, стать сильнее, увеличить объем мышц или сделать их рельефнее, держать в нужной форме свое тело.

    Цели и задачи

    С помощью комплекс «отжимание — подтягивание» можно достигать разных целей:

    • Увеличение выносливости и силы. Тренирующийся должен стремиться делать большое количество повторений и выполнять сложные модификации упражнений.
    • Наращивание Акцент на самых сложных модификациях упражнений, сочетая их с дополнительным весом.
    • Похудение. Чтобы снизить вес, нужно тратить энергии больше, чем тело получает вместе с едой. Одной диеты, как правило, недостаточно. Отжимания и подтягивания требуют внушительное количество энергетических затрат, особенно если сосредоточиться на большом количестве повторений.
    • Дополнительная нагрузка. Оба упражнения прекрасно нагружают верхнюю часть тела и используются при занятиях пилатесом, йогой, плиометрических комплексах, кроссфите, калланетике.

    Отжимание: техника выполнения

    Важность техники выполнения сложно переоценить. Некоторые новички относятся к ней легкомысленно и платят за это пустой тратой сил и отсутствием положительной динамики. Изначально нужно впитать в себя аксиому: безупречная техника — краеугольный камень любого упражнений и залог успеха. Сперва нужно научиться без ошибок выполнять упражнение, довести технику до автоматизма.

    Можно за один подход делать 100 отжиманий, 100 подтягиваний за несколько подходов, но если техника хромает, если дыхание неправильное или задействуются ноги, то особых результатов не будет. Нагрузка рассеивается, нужные мышцы работают вполсилы. Поэтому нужно отжиматься правильно.

    Исходное положение:

    • Тело прямое, не прогибается и не поднимается в тазу.
    • Пресс напряжен, ступни вместе.
    • Руки полностью выпрямлены в локтях.
    • Ладони всей плоскостью поставлены параллельно линии тела чуть ниже плеч. Ширина варьируется: при широкой расстановке ладоней в основном работают мышцы груди, при узкой — трицепсы, при средней — нагрузка распределяется примерно равномерно.
    • Голову желательно приподнимать, так легче правильно дышать во время упражнения. Для удобства можно смотреть на умозрительную точку, расположенную на полу в метре от головы.

    Выполнение:

    Подтягивания: техника выполнения

    Подтягивания требуют больше усилий, чем отжимания, поэтому правильная техника их выполнения обычно дается сложнее. Не обладая достаточной силой рук и спины, люди невольно начинают помогать себе рывками и раскачиваниями, работой ног, недостаточно поднимают тело. В итоге укореняется ошибочная техника, а мышцы спины и рук не получают достаточную нагрузку, впустую расходуются тренировки.

    Отжимания, подтягивания, приседания, прыжки со скакалкой и большинство других упражнений роднит один фундаментальный момент: они дают заметную положительную динамику и эффект лишь при правильном выполнении. Пренебрегая техникой, человек обкрадывает сам себя, разменивая драгоценное время и силы на пустяшные результаты.

    Исходное положение при подтягивании:

    • Ладони крепко сжимают турник одним из вариантов хвата. Руки полностью выпрямлены. Пресс напряжен. Ноги скрещены. Тело свободно висит на турнике.
    • Хваты. При прямом хвате ладони направлены наружу по отношению к лицу, основная нагрузка идет на среднюю часть широчайшей мышцы, передние зубчатые и трицепсы. При обратном хвате ладони направлены в сторону лица, нагрузка ложится на нижнюю часть широчайшей мышцы и бицепсы. Широкий хват смещает основное усилие на спину, узкий — на мышцы груди, средний — распределяет усилие равномерно.

    Выполнение:

    Программа 25 подтягиваний

    Перед началом выполнения программы, проверьте на сколько вы физически подготовлены, для этого выполните подтягивания на максимальное количество раз, исходя от того сколько раз сможете дотянуться до перекладины выделяют 3 уровня физической формы:

    • НАЧАЛЬНЫЙ – если смогли подтянуться до 3 повторений
    • СРЕДНИЙ – подтягивания осилили от 4 до 7 раз
    • ОПЫТНЫЙ – смогли достичь 8 подтягиваний и более

    Внимание! После 1 недели подтягиваний, для более чёткого определения Вашего уровня подготовки, снова пройдите тест на проверку физической формы, от этого и будете планировать схему подтягиваний на 2-6 недели.

    После этого исходя из уровня физической формы согласно таблице, отдохните 1-2 дня и приступайте к тренировкам в течении 6 недель.

    Создавайте крепкий торс, красивые мышцы спины и укрепляйте здоровье, удачи!

    Программа отжиманий и подтягиваний

    Перед выбором индивидуальной программы следует составить план работы и отдыха. Порой увлекающиеся тренировками люди готовы работать на износ, считая, что так быстрее достигнут цели. Однако часто получают обратный эффект. Они слишком изнуряют себя и теряют мотивацию. А главное, лишая мышцы отдыха, не позволяют им развиваться, ведь мышечные ткани растут именно в период восстановления.

    Поэтому, как бы ни хотелось побыстрее решить поставленные задачи, нужно следовать правильному плану тренировок. Например, для новичков подойдет щадящий режим тренировок: день отжиманий, день подтягиваний, день отдыха. Когда тело привыкнет к нагрузкам, для восстановления и роста мышц можно выделять один день между тремя-четырьмя днями тренировок.

    Примерные схемы тренировок:

    • Отжимания для начинающих.
      Тренировка занимает четыре минуты, но требует максимума усилий и сосредоточенности. Алгоритм прост: 60 секунд интенсивных отжиманий без пауз — 60 секунд отдыха — 30 секунд отжиманий — 60 секунд отдыха — 15 секунд отжиманий. Поначалу может не хватать сил на непрерывную работу в течение минуты, но это дело наживное. Прежде всего нужно заботиться о правильной технике.
    • Отжимания для подготовленных.
      Суть та же, но увеличены нагрузки: 60 секунд максимальное количество отжиманий — минута отдыха — 45 секунд работы — минута отдыха — 30 секунд отжиманий — минутный отдых — 15 минут отжиманий — минута отдыха — 10 секунд взрывных отжиманий.
    • Подтягивания.
      Тренировка состоит из пяти подходов. Между ними отдых, который не должен превышать три минуты. В первых четырех подходах нужно подтянуться на уровне 90% от своих максимальных возможностей, в последнем сете надо выложиться полностью.
    • 100 подтягиваний.
      Простая схема, подходящая для новичков. Правда, начинающему лучше стартовать с 50 или даже 30 подтягиваний. Идея элементарна: за время тренировки нужно сделать запланированное число подтягиваний, распределив их на определенное число подходов, или потягиваться в каждом подходе, на сколько хватит сил, пока не получится нужное суммарное количество.

    Два мощных варианта системы Battle For Time, призванные УВЕЛИЧИТЬ Ваш РЕЗУЛЬТАТ в БЕЗОСТАНОВОЧНЫХ ПОВТОРЕНИЯХ! Оба они базируются на таком тренировочном принципе как «пирамида». Но их отличие от обычной «пирамиды» в том, что время отдыха между подходами будет зависеть от того, насколько быстро вы закончили подход. Именно поэтому, здесь важна скорость и безостановочность выполнения упражнения (конечно же не в ущерб технике выполнения).

    Программа для увеличения подтягиваний

    Данная программа заключается в следующем. На каждый подход вам дается полторы минуты. В первом подходе с началом первых 90 сек (1,5 минуты) необходимо выполнить 1 подтягивание, далее идет время отдыха до окончания первых 90 сек. Затем с началом вторых 90 сек необходимо выполнить 2 подтягивания, оставшееся время — ваш отдых в этом подходе. И т.д.

    Если допустить то, что на каждое подтягивание вам потребуется 1 секунда, данная программа будет выглядеть так:

    1 подтягивание,89 секунд отдыха 2 подтягивания, 88 секунд отдыха 3 подтягивания, 87 секунд отдыха 4 подтягивания, 86 секунд отдыха и т. д.

    Если же вы будете выполнять подтягивания медленней, то и время на отдых будет сокращаться.

    К преимуществу этой программы можно отнести то, что НАГРУЗКА ВОЗРАСТАЕТ ПОСТЕПЕННО и поэтому можно СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ на разминке рабочих мышц, ведь первая часть программы отлично разогреет ваши мышцы.

    Взрывная программа для увеличения отжиманий от пола

    Познакомился я с данной программой в армии и был одним из первых, кто протестировал ее. Как видно из названия, борьба здесь будет происходить не только с возрастающим числом повторений. Все силы придется отдать на борьбу за время, которое отводится на Ваш отдых. А времени этого будет катастрофически не хватать с каждым новым подходом все больше и больше.

    И так, эта программа заключается в следующем. На каждый подход Вам дается одна минута. В первом подходе с началом первой минуты необходимо выполнить 1 отжимание, далее идет время отдыха до окончания первой минуты. Затем с началом второй минуты необходимо выполнить 2 отжимания, оставшееся время — ваш отдых в этом подходе. И т.д.

    Если допустить то, что на каждое отжимание вам потребуется 1 секунда, данная программа будет выглядеть так:

    1 отжимание,59 секунд отдыха 2 отжимания, 58 секунд отдыха 3 отжимания, 57 секунд отдыха 4 отжимания, 56 секунд отдыха и т.д.

    Если же вы будете делать отжимания медленней, то и время на отдых будет сокращаться.

    К преимуществу этой программы можно отнести то, что нагрузка возрастает постепенно и поэтому можно сэкономить время на разминке рабочих мышц, ведь первая часть программы отлично разогреет ваши мышцы.

    В начале она может показаться скучной и легкой, но когда вы дойдете до 20-25 повторений, то поймете, что это не так, и все повторения до этого были лишь разминкой перед настоящей тренировкой!

    Подтягивания и отжимания являются самыми базовыми упражнениями. Каждый атлет начинал свой путь с этих упражнений. И любой профессиональный спортсмен скажет, что это лучшие упражнения для новичка и именно с них стоит начинать дорогу в спорте.

    В чем заключается польза «Лесенки»?

    Помимо того, что этот комплекс выполнять интересно, когда имеется несколько соперников, с помощью «Лесенки» можно хорошо прокачать соответствующие группы мышц. Дело в том, что минимальные периоды отдыха между каждой «ступенькой» способствуют значительному увеличению нагрузки на мускулатуру тела. Кроме того, постоянное увеличение (уменьшение) числа повторов упражнения не дает мышцам привыкнуть к однотипным нагрузкам, а значит, не дает им «застояться». В этом понимании тренировка «Лесенкой» напоминает суперсеты, то есть выполнение нескольких упражнений подряд с минимальным отдыхом между ними.

    О можно выполнять и одному спортсмену, но в этом случае ему самостоятельно придется контролировать время отдыха между подходами.

    Отжимания

    Отжиманиям начинают обучать еще с детского сада на занятиях по физкультуре. И это продолжается и дальше в школе и в институте.

    Отжимания помогают укрепить все тело.

    Для выполнения данного упражнения необходима только ровная поверхность. Прорабатывается большое количество мышц:

    • грудь;
    • весь плечевой пояс;
    • трицепс;
    • мышцы пресса;
    • мышцы ног.

    Конечно, каждая отдельная мышца работает, в той или иной степени. И нагрузку можно варьировать. Добиться больших результатов довольно просто. Ведь никаких дополнений не нужно.

    «Лесенка» для ног

    Очень редко можно встретить спортсмена, который практикует упражнение «Лесенка» для ног. Здесь, так же как и в предыдущих случаях, возможны различные вариации выполнения физического комплекса. Интересно о в виде приседаний принято выполнять иначе, чем аналогичное упражнение с отжиманиями или подтягиваниями.

    Делается оно так: спортсмен становится в исходную стойку для выполнения приседаний и делает одно повторение, отсчитывает секунду, затем, делает два повторения, отчитывает две секунды, делает три приседания и так далее. То есть чем больше приседаний выполняется, тем больше спортсмен отдыхает между сериями.

    Подтягивания

    Также является базовым упражнением и входит в программу обучения по физкультуре. Для выполнения необходим турник, который можно найти на любой спортивной площадке.

    Мышцы, работающие при подтягиваниях:

    • спина;
    • плечевой пояс;
    • мышцы рук- и трицепс;
    • пресс.

    Конечно это не полный список, ведь косвенно в работу включаются еще многие мышцы.

    Блок похожие статьи

    Для выполнения подтягиваний необходимо больше навыков и сил чем для отжиманий. Но это только добавляет плюсов к нему.

    «Лесенка» при отжиманиях

    Упражнение «Лесенка» на полу, которое выполняется в виде отжиманий из упора лежа, менее популярно, чем аналогичный комплекс на перекладине, тем не менее его также можно использовать в тренировочных целях. Суть заключается в том же самом, то есть в постепенном увеличении числа отжиманий. Также желательно, чтобы было 3-4 соперника, для поддержания соревновательного духа и наиболее удобного временного промежутка для отдыха между сериями.

    Так же как и на турнике, для этой «Лесенки» можно практиковать разные виды отжиманий, которых существует более 100 (узкая постановка рук или широкая, отжимания с хлопком, на одной руке и другие).

    С чего начать?

    Спорить о достоинствах этих упражнений можно долго. Каждое из них имеет свои плюсы и минусы.

    В отжиманиях в большей степени работают именно мышцы груди. Изменяя положение рук можно добиться большей работы . Остальные мышцы работают как вспомогательные. Основным плюсом конечно является то, что нет необходимости в дополнительном оборудовании и снаряжении.

    При подтягиваниях основную нагрузку получают мышцы спины. И так же меняя положение рук и хваты нагрузку можно смещать на руки. Для выполнения подтягиваний необходим турник, что может вызвать некоторые затруднения.

    Конечно, если исходить из того, что тренировки будут проходить в домашних условиях, то отжимания — это лучшее упражнение. Если же тренироваться на улице, то тут, конечно стоит, покорять турник.

    Противопоказания

    Занятия на турнике практически не имеют противопоказаний. Конечно, начинать заниматься на перекладине лучше с опытным тренером, особенно, если присутствуют проблемы со спиной. Опытный специалист сможет рассказать, что на перекладине делать можно, а что не желательно. Однако если занятия проходят без тренера, в домашних условиях или на улице, то имеются следующие противопоказания:

    • Остеохондроз.
    • Искривления позвоночника разной степени.
    • Крыжа.
    • Проблемы с суставами верхних конечностей.

    Отжимания имеют ряд противопоказаний, которые необходимо знать и соблюдать, чтобы не навредить организму при выполнении упражнения.

    В первую очередь, выполнять отжимания не рекомендуется людям, имеющим искривления позвоночника, различные травмы и иные проблемы со спиной. Кроме этого, отжимания лучше не делать людям, у которых есть проблемы с суставами верхних конечностей или запястьями.

    При большом весе начинать заниматься стоит с лёгких вариантов выполнения упражнения. Всё потому, что человек при отжимании работает со своим весом, из-за чего на руки будет оказываться большая нагрузка.

    Более никаких противопоказаний к отжиманиям нет. Получить травму, выполняя это упражнение очень сложно, главное соблюдать правильную технику выполнения.

    Объединяем упражнения

    Для того чтобы добиться большего результата и увеличить свои показатели и в силе, и в мышечных объемах, будет лучше объединить эти упражнения. Это поможет качественнее проработать всю верхнюю часть тела.

    Для начала можно разделить тренировки по дням. В один день выполнять подтягивания, в другой отжимания. По мере привыкания мышц к нагрузке с каждым разом тренировки будут казаться все легче и легче.

    Далее стоит попробовать выполнять два упражнения в один день. Здесь тоже есть варианты. Например, отжимания выполнять утром, а вечером подтягивания или наоборот. Можно это делать и в одной тренировке. Следует попробовать выполнять упражнения друг за другом по одному подходу. Либо выполнить несколько подходов отжиманий, затем несколько подходов подтягиваний.

    Вариантов можно подобрать достаточно. И если каждый раз придумывать что-то новое, то это разнообразит тренировки. Главное не давать привыкать мышцам тела к одной и той же нагрузке, а постоянно ее варьировать. Также в дальнейшем стоит добавить к своим тренировкам приседания. Это поможет окончательно закрепить результат и проработать все тело. Ведь красивое тело — это не только большие руки, широкая спина и грудь. Тело должно быть развито пропорционально. Спортивное телосложение добавляет уверенности в себе и своих возможностях.

    Снег уже начинает таять, через неделю-две начнётся сезон силовых тренировок на улице. Базовые упражнения из них – это отжимания на брусьях и подтягивания. Не стесняйтесь, если вы плохо умеете подтягиваться. Также не забывайте тренироваться регулярно, если вы и так лучший гимнаст на районе .

    Коротенько, даю общую информацию, и переходим к комплексу тренировок.

    Подтягивания нагружают широчайшие мышцы спины, дельту, трапецию, бицепсы, мышцы предплечья. Отжимания на брусьях – трицепсы, грудные мышцы. Я ещё не указал много глубинных мышц плечевого пояса, которые задействуются в обоих упражнениях. Статичная нагрузка идёт мышцы осанки – пресс, шейные мышцы, длинные мышцы спины.

    Как видите, в двух простых уличных упражнениях работают почти вся мускулатура рук и плечевого пояса. Следовательно, такой вид тренировки в первую очередь предназначен наращивания мышечной массы

    . Если выполнять упражнения легко, используйте отягощение – рюкзак на спину с железом или гири, привязанные ремнём к поясу. А когда вы начинаете отжиматься на брусьях и подтягиваться по несколько десятков раз, то вы уже будете развивать
    мышечный рельеф
    .

    Что такое упражнение «Лесенка»?

    Под этим названием понимают комплексное выполнение упражнения, при котором каждая последующая серия выполняется с бо́льшей нагрузкой, чем предыдущая, за счет увеличения числа повторений. Например, спортсмен выполнил одно отжимание на брусьях, после небольшого отдыха ему уже необходимо выполнить два отжимания, затем, три и так далее. Название «Лесенка» можно понять интуитивно, поскольку роль «ступенек» в нем играет постоянно увеличивающееся количество повторений физического упражнения.

    Отметим, что рассматриваемый тип тренировок отличается от так называемой Пирамиды, поскольку в последней увеличивается вес спортивного снаряда с каждым последующим выполнением упражнения, в «Лесенке» же происходит увеличение лишь числа повторений, вес при этом остается неизменным.

    Тренировка «Подтягивание-отжимание» —

    Вечная классическая пара упражнений, выполняемых вместе, для создания классической V-образной формы торса.

    Армейские базы, городские парки, церковные спортивные залы и государственные тюрьмы полны парней с широкими плечами, толстой спиной, большой грудью и руками. И если вы спросите их, что они делают, чтобы добиться такого образа, вы всегда услышите один и тот же ответ: подтягивания и отжимания. Эти простые, неподвластные времени упражнения прорабатывают всю верхнюю часть тела и могут выполняться практически в любом месте.

    Мы покажем вам, как в полной мере использовать эти движения и некоторые из их наиболее эффективных вариаций, чтобы накачать спину, руки, грудь и плечи — никаких весов или тюремного заключения не требуется.

    Как работает подтягивание-отжимание

    Когда вы делаете подтягивание, вы задействуете широчайшие, середину спины, задние дельты, бицепсы, предплечья и кора. Отжимания тренируют грудь, плечи, трицепсы и корпус. Итак, между этими двумя движениями вы покрыли всю верхнюю часть тела.

    Еще одним преимуществом тренировок с собственным весом является их низкая нагрузка.В результате вы можете тренироваться чаще, чем если бы вы использовали тяжелые веса, и чем чаще вы тренируетесь, тем выше ваш потенциал для наращивания мышечной массы.

    Единственное предостережение при высокочастотных тренировках — это риск чрезмерных травм, но вы можете избежать этого, изменив упражнения, чтобы не задействовать одни и те же мышцы каждый раз одинаково. Вот почему на каждой из тренировок на этих страницах сочетаются разные вариации подтягивания и отжимания.

    Указания для тренировки отжиманий / подтягиваний

    Выполняйте каждую тренировку один раз в неделю, отдыхая день между тренировками. Выполняйте упражнения, отмеченные буквами «А» и «В» поочередно: вы выполните один подход А, отдых 1-2 минуты, затем один подход Б. Отдых и повторяйте, пока не будут выполнены все подходы.

    В дни между тренировками вы можете выполнять тренировку нижней части тела. Или включите тренировку ног после подтягиваний и отжиманий на трех из предложенных нами тренировок. Не выполняйте никаких дополнительных тренировок для верхней части тела.

    День I: 1A) Отжимания с приподнятыми ногами

    Подходов: 5 Повторений: Как можно больше

    Поставьте ступни на скамейку или другую приподнятую поверхность и примите положение для отжимания руками плечом -ширина друг от друга.Соберите мышцы кора и опускайте тело, пока грудь не окажется чуть выше пола.

    День I: 1B) Подтягивания

    Подходов: 5 Повторений: Как можно больше

    Повесьте на перекладине для подтягивания руки на ширине плеч и ладонями к себе. Подтянитесь, пока подбородок не окажется над перекладиной.

    ДЕНЬ II: 1A) Подтягивания нейтральным хватом

    Подходов: 4 Повторений: 4 x 1,5

    Используйте перекладину для подтягивания с параллельными ручками или зацепите перекладину V-образным хватом над прямой перекладиной. .Подвесьте к перекладине и подтянитесь, пока ваш подбородок не окажется над ней. Задержитесь на секунду, затем опуститесь наполовину. Вернитесь вверх, затем снова опуститесь до полного зависания. Это одно полное повторение на «1,5».

    ДЕНЬ II: 1B): Отжимания узким хватом

    Подходы: 4 повторения: 20–25

    Примите положение отжимания и поместите руки на ширине плеч. Держите мышцы кора в напряжении и выполняйте отжимания.

    День III: Отжимания

    Сеты: 3 повторения: Обратный отсчет от 6

    Выполните шесть отжиманий, затем опустите тело в нижнее положение, чтобы грудь была чуть выше пола. Задержитесь на шесть секунд, затем выполните еще пять отжиманий, а затем задержитесь на пять секунд в нижнем положении. Продолжайте обратный отсчет, чередуя повторения и статические удержания, пока не дойдете до одного повторения и одной секунды.

    День III: 1B): Подтягивание грудины

    Сеты: 3 повторения: Максимально возможное количество

    Повесьте на перекладине для подтягивания руки на ширине плеч и ладонями к себе. Откиньтесь назад и подтянитесь, стремясь коснуться нижней частью груди перекладины.

    День IV: Подтягивания

    Подходов: 6 Повторений: 5

    Повесьте на перекладине руки на внешней стороне плеч и ладонями от себя.Подтянитесь, пока подбородок не окажется над перекладиной.

    День IV: 1B: Отжимания на одной ноге

    Подходов: 6 Повторений: 10 (на каждую ногу)

    Встаньте в положение отжимания и поднимите одну ногу позади себя. Держите его в приподнятом состоянии, выполняя 10 отжиманий. Опустите ногу, затем поднимите другую и выполните еще 10 отжиманий.

    Тренировка Лиама Хемсворта с собственным весом

    В ноябрьской статье 2015 года, посвященной Лиаму Хемсворту, австралийский актер рассказал нам кое-что, что застало нас врасплох: он редко, если вообще когда-либо, ударяет с отягощениями.

    Да, вы все правильно прочитали. Мощно построенная звезда Hunger Games , которая собирается унаследовать мантию Уилла Смита, убивающую инопланетян в предстоящем Independence Day: Resurgence , говорит, что он не жмет лежа и даже не качает железо. Вместо этого, по словам Хемсворта, он сосредотачивается на «действительно высокоинтенсивных тренировках с собственным весом, таких как бёрпи, подтягивания, отжимания и отжимания».

    Мы, сотрудники Men’s Fitness , очевидно, являемся большими поклонниками упражнений с собственным весом.И есть много преимуществ: вам не нужно какое-либо специализированное оборудование, кроме, возможно, перекладины для подтягивания. Кроме того, они обладают малой отдачей, а это значит, что вы можете тренироваться чаще, чем эти парни, использующие тяжелые веса.

    Но рутина Хемсворта без железа заставила нас задуматься: разве это не надоест? Насколько творчески вы можете проявить себя с помощью всего четырех основных движений?

    Ответ: с несколькими вариациями каждого упражнения и некоторой структурой тренировок, варианты практически безграничны. Вот несколько способов придать каждому ходу творческий оттенок.

    ВАРИАНТЫ ТРЕНИРОВКИ

    Тренировка «100 отжиманий» : высшее испытание силы верхней части тела, этап 100 отжиманий требует физической подготовки и немалой силы духа. Вот план по достижению (и преодолению) рубежа в 100 отжиманий.

    Тренировка отжиманий и подтягиваний : Если вы хотите создать большую и мощную верхнюю часть тела без какого-либо сложного оборудования, вам действительно нужны только эти два базовых упражнения. Воспользуйтесь всеми преимуществами этих движений с помощью этой многодневной тренировки отжиманий и подтягиваний.

    EMOM : сокращение от «Каждая минута в минуту», EMOM — это способ организовать вашу тренировку так, чтобы вы ставили перед собой задачу эффективно выполнять каждый подход (следя за тем, чтобы поддерживать хорошую форму, конечно). Начинайте каждый подход в начале каждой минуты и выполняйте каждый подход как можно быстрее. Вы можете использовать оставшееся в этой минуте время для отдыха перед началом следующего подхода в начале следующей минуты.

    «Энджи» : Один из шести эталонных упражнений CrossFit WOD, Энджи брутальный (и блестящий) своей простотой: по 100 повторений в каждом из подтягиваний, отжиманий, приседаний и приседаний.(Конечно, приседания и приседания не являются частью рутины Хемсворта, но простое «воздушное приседание», выполняемое без веса, определенно является одним из лучших упражнений с собственным весом, которые вы можете выполнять.) Вот как подойти к Энджи.

    3-минутный тест на физическую форму : три минуты, три движения: подтягивания, отжимания и бёрпи. Выполняйте каждое упражнение по одной минуте, отдыхая между ними по 60 секунд.

    ВАРИАНТЫ ОТЖИМОВ

    Отжимания от пола : И отжимания, и отжимания могут сильно поразить ваши трицепсы и грудь — так почему бы не объединить их? Вот видео, показывающее, как выполнять отжимания на бодибилдинге.

    Отжимания с приподнятыми ногами : Поднимая ступни, вы переносите вес тела дальше на верхнюю часть тела, заставляя плечи и трицепсы справляться с большей частью веса тела под другим углом.

    Отжимания узким хватом : Сведение рук ближе друг к другу под телом бросит вызов вашим трицепсам даже больше, чем стандартное отжимание. Возможно, самая сложная из них — это отжимания с бриллиантами.

    Отжимания на одной ноге : когда вы занимаетесь отжиманием, поднимите одну ногу позади себя.Держите ее в приподнятом состоянии, выполняя каждое повторение, затем переключитесь и выполните еще один подход, подняв другую ногу.

    Отжимание с мячом : Примите позу отжимания. Положите левую руку на набивной мяч, а правую — на пол. Выполняйте отжимания как обычно. В самом начале движения переместите правую руку на мяч, а затем положите левую руку на пол. Выполните отжимания как обычно, а затем вернитесь обратно. В качестве дополнительной задачи сведите ноги вместе — это заставит ваш кора стабилизировать ваше тело.

    Отжимания на одной руке : это легендарное упражнение — не просто силовой подвиг — это подвиг мастерства. Уловка: широко расставьте ноги, прижмите свободную руку к нижней части спины и убедитесь, что ваши основные мышцы напрягаются при выполнении каждого повторения. Начните с отжимания на наклоне, чтобы на ноги приходился больший вес, пока вы не сможете делать это с комфортом.

    Отжимания на подвеске : сверхсложный вариант, который вы можете выполнить на тренажере с подвеской, таком как TRX. Не удивляйтесь, если после трех повторений вас начнет трясти.

    Хотите большего? Ознакомьтесь с нашими 15 лучшими вариациями отжиманий.

    ВАРИАНТЫ ПОДТЯГИВАНИЯ:

    Подтягивание широким хватом : Разведите руки на перекладине и выполняйте подтягивания. Это отличный способ бросить вызов самому себе.

    Подтягивание грудины : Повесьте штангу на перекладине, руки на ширине плеч и ладони обращены к вам. Когда вы подтягиваетесь, попробуйте прикоснуться грудиной к перекладине.

    Подтягивания нейтральным хватом : Используйте перекладину для подтягиваний с параллельными ручками (или зацепите перекладину V-образным хватом над прямой перекладиной) для выполнения подтягиваний нейтральным хватом.Они представляют собой отличную вариацию стандартных вариантов «ладонями от себя» и «ладонями к себе».

    ТРЕНИРОВКИ БЕРПИ

    Тренировка на 100 Берпи : Одним словом: Жестокие. Вот видео участника CrossFit Натана Форстера, в котором рассказывается о быстром и конкретном способе справиться с этим чудовищным фитнес-достижением.

    3-минутное испытание бёрпи : у вас есть три минуты, чтобы сделать как можно больше бёрпи. Посмотрим, сможешь ли ты побить рекорд Форстера.

    ВАРИАНТЫ DIP

    Отжимания со штангой : Отжимания от штанги — одно из лучших упражнений для парней, потому что они прорабатывают многие элементы верхней части тела.Вот пример того, как делать отжимания со штангой.

    Финишер тренировки отжиманий : Хотите серьезно накачать трицепс? Попробуйте эту рутину завершающей тренировки с отжиманиями, которая заставит вас выполнить несколько вариаций отжиманий за несколько быстрых подходов.

    Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

    Официальное испытание «отжимание» и «подтягивание» (включая дополнительный PDF-файл)

    Добро пожаловать в наше испытание «отжимание» и подтягивание! Приготовьтесь к потрясающей тренировке, которая поможет нарастить мышцы во всех ключевых частях верхней части тела — и все это с различными вариациями отжиманий и подтягиваний. Если вы ищете решение, основанное на массе тела, чтобы получить подтянутое, мускулистое телосложение, это именно то, что вам нужно.

    Трекер упражнений с отжиманиями и подтягиванием (загрузка PDF)

    Я даже включил сюда бесплатную загрузку упражнения для отжиманий и подтягиваний. Просто скачайте и распечатайте. Это идеально подходит для отслеживания вашего прогресса. Не стесняйтесь распечатать несколько копий, чтобы вы могли отслеживать свой прогресс с течением времени.

    Почему мы создали испытание «Отжимания» и «Подтягивание»?

    Как поклонники художественной гимнастики, мы постоянно опровергаем представление о том, что в нашей дисциплине нет ничего, кроме отжиманий и подтягиваний.Это просто неправда. Существуют буквально тысячи и тысячи упражнений по художественной гимнастике, и многие из них довольно сложны.

    Итак, как уже было сказано, одна из замечательных особенностей тренировок с собственным весом заключается в том, что вы можете делать вещи довольно простыми, то есть, если вы просто хотели придерживаться отжиманий и подтягиваний, это тоже может сработать для вас!

    Итак, сегодня у нас есть отличная тренировка для людей, которые хотят иметь подтянутую, стройную верхнюю часть тела, сохраняя при этом простоту. Мы возвращаемся к основам, так сказать, получая бафф. Потому что, если вы хотите полноценную тренировку верхней части тела, вы можете получить ее с помощью нескольких вариаций этих двух классических упражнений художественной гимнастики.

    2 уровня отжиманий от пола до подтягивания (базовый и продвинутый)

    Если вы беспокоитесь, что это испытание может оказаться для вас слишком легким / сложным, у нас есть два разных уровня, которые вы можете попробовать! Итак, ищете ли вы «базовую» тренировку или что-то более «продвинутое», мы заставим вашу кровь биться быстрее с помощью потрясающей и сложной тренировки.

    Примечание: как базовые, так и сложные задачи требуют полных подтягиваний, поэтому, если это не то, что вы можете сделать, эта тренировка может не для вас. Тем не менее, у нас есть потрясающая 8-недельная программа под названием «Художественная гимнастика для начинающих», которую вам обязательно стоит попробовать! Конечно, если вы хотите поработать над своим навыком подтягивания с последовательной последовательностью подтягиваний, это будет отличным первым шагом.

    Преимущества испытания

    Многие люди думают, что для того, чтобы получить верхнюю часть тела, которую они были бы взволнованы, чтобы хвастаться на пляже, им нужно час за часом жим лежа, керлинг, пожимание плечами и тяга с отягощениями. .Эта тренировка отжиманий / подтягиваний развеет этот аргумент, потому что все, с чем вам нужно будет работать, — это ваше собственное тело.

    И упражнения по художественной гимнастике, подобные тем, которые мы собираемся показать, вы получите то стройное и изящное тело, к которому мы стремимся. Но мы должны упомянуть, что если вы стремитесь к огромным выпуклым мышцам и хотите больше походить на бульдозера, чем на спортсмена, эта тренировка (и художественная гимнастика в целом), вероятно, не будет тем, что вам нужно.

    «Но отжимания и подтягивания прорабатывают только грудь и спину! А как насчет остальной части моего тела? »

    О да, мы уже слышали это раньше.В каком-то смысле это правда наполовину: стандартное отжимание в первую очередь воздействует на большую грудную мышцу (грудную мышцу), а стандартное подтягивание — в основном на мышцы спины. Но даже традиционные стили этих упражнений работают более чем в одной области. В конце концов, это одна из лучших составляющих художественной гимнастики: вы тренируете сразу несколько групп мышц, а не изолируете их, как при работе с тренажерами и весами.

    Варианты этих двух упражнений затронут все основные точки верхней части тела — грудь и спину, конечно, но также бицепсы, трицепсы, плечи и корпус.Это действительно полноценная тренировка верхней части тела, состоящая только из отжиманий и подтягиваний.

    Включив эту задачу в свой репертуар тренировок, вы получите твердую форму и стройное телосложение, которое заставит вас ходить без рубашки (пожалуйста, помните о климате при рассмотрении этого вопроса).

    Давайте быстро разберем основы каждого упражнения и все преимущества, которые они дают.

    Упражнение 1: Отжимания

    Практически каждый хоть раз в жизни выполнял отжимания.Последний раз мог быть час назад во время тренировки. Это может быть 9 класс физкультуры. В любом случае, это то, с чем большинство из нас хотя бы в некоторой степени знакомо.

    Однако большинство людей не осознают, насколько полезны эти невероятно популярные упражнения и сколько с ними можно сделать.

    Как гласит старая пословица: «С кошки снять шкуру можно разными способами». Может быть, эту фразу следует изменить на «Есть несколько способов отжиматься». Это намного менее болезненно, и, кроме того, даже если вы не особо занимаетесь спортом, отжимание — гораздо лучшее использование вашего времени, чем снятие шкуры с кошки.

    Дело в том, что существует больше типов отжиманий, чем мы можем здесь даже перечислить, но все они могут быть нацелены на другую группу мышц в дополнение к груди. И это испытание отжиманий / подтягиваний будет иметь несколько вариаций отжиманий, которые будут нацелены на ваши плечи, трицепсы, корпус и, конечно же, грудь.

    Упражнение 2: Подтягивание

    Итак, подтягивания, несмотря на то, что они примерно так же популярны, как отжимания, — это то, с чем приходится бороться гораздо большему количеству людей. Спортсмену может потребоваться гораздо больше времени, чтобы выполнить первое подтягивание, чем первое отжимание.Но это не повод уклоняться от этого вызова.

    Если вы хотите выполнить базовое задание, ваша схема будет содержать простые вариации упражнения с меньшим количеством повторений, хотя она по-прежнему будет активировать ваши бицепсы и кора в дополнение к основным мышцам спины.

    Для наших опытных спортсменов вы найдете прекрасное сочетание традиционных подтягиваний с некоторыми интересными вариациями, которые вы, возможно, не делали раньше. Эти упражнения, помимо лепки спины, помогут проработать бицепсы, предплечья и корпус.Кроме того, вы будете творить чудеса, улучшая силу хвата! Будьте готовы к крепким рукопожатиям.

    А теперь, если у вас нет планки для подтягивания, не волнуйтесь. Существует множество приемлемых заменителей турникета, некоторые из которых можно найти прямо у себя дома.

    The Push Up Pull Up Challenge — Полное руководство

    Давайте приступим к этому удивительному испытанию! Убедитесь, что вы красивы и растянуты, и обязательно держите под рукой бутылку с водой.

    Опять же, у нас есть два варианта: базовая схема и расширенная.Найдите, какой из них больше в вашей рулевой рубке, но не бойтесь бросить вызов самому себе. Если вы чувствуете, что находитесь где-то посередине (базовая схема слишком проста, но вы не можете выполнить расширенную схему), подумайте о добавлении нескольких повторений в каждый подход базовой схемы. И не стесняйтесь выполнять еще несколько повторений на продвинутой схеме, если вы чувствуете себя ужасно!

    Как выполнять упражнение «Отжимание» «Подтягивание» (базовая версия)

    Указания:

    Выполните указанное количество повторений.После завершения отдохните примерно 30 секунд, прежде чем переходить к следующему упражнению в схеме. Выполните 3 полных подхода, отдыхая примерно 2 минуты между подходами.

    Стандартные отжимания — 8

    Австралийские подтягивания — 8

    Широкие отжимания — 8

    Подтягивания широким хватом — 4

    Узкие отжимания — 6

    Подтягивания узким хватом — 4

    Как выполнять упражнение «Отжимание» «Подтягивание» (расширенная версия)

    Указания:

    Выполните указанное количество повторений. После завершения отдохните примерно 30 секунд, прежде чем переходить к следующему упражнению в схеме. Выполните 3 полных подхода, отдыхая примерно 2 минуты между подходами.

    Стандартное отжимание — 10

    Подтягивание широким хватом — 6

    Подтягивание широким хватом — 8

    Подтягивание узким хватом — 5

    Отжимание в псевдопланше — 8

    Подтягивание полотенцем — 5

    Алмазное нажатие отжимания — 10

    Подтягивания смешанным хватом — 6

    Как часто мне следует выполнять эту тренировку отжиманий и подтягиваний?

    Эта тренировка поможет нарастить мышечную массу и улучшить общий тонус верхней части тела.В любом плане фитнес-тренировок разнообразие — это то, как удержать мышцы от выхода на плато. Поэтому я рекомендую использовать эту тренировку, чтобы встряхнуть ваш обычный распорядок дня. Не обязательно как отдельный план, которому вы регулярно следуете.

    Могу ли я варьировать упражнения в испытании?

    Конечно, если вы находите упражнение слишком сложным или легким, не стесняйтесь менять его на другое упражнение. Задача — это структура, на которой вы можете строить. Фактически, даже изменение одного или двух упражнений в задаче заставит ваши мышцы адаптироваться.Со временем вы захотите продолжить увеличивать количество повторений, если вам кажется, что упражнения становятся для вас слишком легкими.

    фото, фото

    4 самых сложных тренировки отжиманий и подтягиваний

    100 Прямые отжимания

    Этот тест — настоящий барометр относительной силы и мышечной выносливости. Вам будет сложно найти лифтера, способного сделать 100 прямых отжиманий, но без поджарого, сильного и сложенного как танкист.

    Но отжимания — это больше, чем отличное упражнение для верхней части тела; они также увеличивают выносливость передней части ядра.Испытание 100 отжиманий обнажит любую щель в вашей броне. Заметили обвисшие бедра? Вам нужно будет увеличить силу и выносливость передней части кора. Голова ныряет вперед? Пора улучшить подвижность грудной клетки, здоровье плеч и осанку.

    Как это делать: мы не говорим о том, как ваша младшая сестра ныряет с головы до ног и отжимается на полутерке. Выполняйте повторы так, как нужно. Для каждого повторения требуется:

    • Локти согнуты под углом 45 градусов
    • Расстояние от шейного отдела позвоночника до копчика (прямая спина)
    • Полные повторения: грудь к земле внизу и полный локаут вверху

    Как стать лучше: не удалось сделать 100 повторений? Добавьте два комплексных подхода отжиманий (с отдыхом по 90 секунд между ними) в конце тренировки.Если вам не удается сделать хотя бы 25 повторений, облегчите их, поднимая руки, пока не наберетесь достаточной силы и выносливости.

    25 отжиманий от хлопка подряд

    Отжимания в ладоши — это уникальное упражнение, которое задействует мышечные волокна, требуя быстрых, взрывных сокращений, в то время как усталость нарастает во время подходов с более длинными повторениями. Выполнение этого теста поможет вам пройти тренировочное плато, нарастит мощность и укрепит мышцы груди, трицепса и плеч.

    Как это сделать: примите положение отжимания, опуститесь на землю и взорвитесь с максимальной силой, хлопая в ладоши, прежде чем вернуться на твердую землю. Представьте, что ваши руки касаются горячих углей. Делайте повторения быстро, возвращаясь к следующему повторению, как только вы достигнете нижнего положения. Если вы можете сделать 25 повторений подряд в хорошей форме, вы крутой парень.

    Как стать лучше: еще нет? Начните делать 3 подхода по 6-10 повторений, прежде чем поднимать верхнюю часть тела. Затем добавьте один комплексный подход в конце тренировки. Если вы боретесь, используйте менее сложный угол, поднимая руки на ровную скамью, и развивайте выносливость. Как только вы сможете сделать 10 последовательных повторений в этом положении, переходите на пол.

    18 прямых подтягиваний с добавлением 10 кг

    Если вы примете вызов и овладеете этим, вы приобретете тискательный хват, V-образные широчайшие мышцы и серьезное развитие бицепсов.

    Его популяризировал Павел Цацулин. Испытание на подтягивание из 18 повторений с гирей весом 10 кг (около 22 фунтов) было обязательным требованием для российских спецназовцев, поскольку 10 кг примерно соответствуют весу бронежилета, который носят боевики. Это чудовищное испытание, требующее относительной силы, абсолютной силы и мышечной выносливости.

    Как это делать: просто прикрепите к своему телу гирю весом 10 кг или около 22 фунтов тарелок любым доступным способом и посмотрите, сможете ли вы выполнить 18 строгих повторений.

    Как стать лучше: подтягивания с отягощением два раза в неделю. Затем развивайте выносливость, завершив тренировки с общим числом повторений 40 подтягиваний. Разбивайте подходы, чтобы сохранить технику. Идея состоит в том, чтобы никогда не проваливаться, всегда оставляя одно или два повторения в дыре. Попробуйте 10 × 4, 8 × 5, 5 × 8 или 4 × 10 — все, что работает, чтобы выполнить работу с твердой формой.

    Сделайте одно подтягивание, соответствующее вашему жиму лежа на 5 ПМ

    Каждый лифтер выигрывает от добавления подтягиваний к своей тренировке. (Под «подтягиванием» я имею в виду ладони, обращенные к вам, с использованием супинированного хвата.) Это приводит к лучшему мышечному и силовому балансу. И хотя широчайшие по-прежнему помогают во внутреннем вращении, подтягивания отлично учат лифтеров держать лопатки втянутыми, а не закругленными, а также стрелять трапециями и ромбами.

    Этот тест дает вам то, что вы хотите больше всего: поднятые бицепсы и широчайшие мышцы.Это также дает вам то, что вам нужно больше всего: больший объем тяги верхней части тела, чтобы противодействовать многолетним несбалансированным тренировкам.

    Как это делать: попробуйте выполнить хотя бы одно подтягивание с тем же сопротивлением, что и в жиме лежа на 5 повторений. Итак, если ваш максимум 5 повторений в жиме составляет 275 фунтов, а вы весите 185 фунтов, вашей целью будет 1 подтягивание с дополнительными 90 фунтами на талии. Используйте грузовой пояс, чтобы добавить внешний вес. Этот внешний вес плюс вес вашего тела = общий вес.

    Как стать лучше: нет? Увеличивайте силу подтягиваний дважды в неделю с 4 подходами по 6 повторений, постепенно увеличивая вес.Добавьте в тренировку перевернутые тяги на 50 повторений два раза в неделю, чтобы улучшить силу, осанку и здоровье плеч.

    Бонус к кондиционированию! 500-метровый ряд тест

    В наши дни немногие атлеты пытаются пройти тесты на кондиционирование. Слишком многие боятся, что повышение частоты сердечных сокращений сведет на нет их достижения. Но разве это настоящая причина? Я звоню им и говорю, что они просто не хотят выходить из своей зоны комфорта.

    Ряд — великий уравнитель. В отличие от бега или езды на велосипеде, мало кто гребет регулярно, поэтому базовый уровень эффективности низкий.Это делает его отличным стандартом для проверки общей выносливости тела и психологической стойкости. Несмотря на свою простоту, этот тест заставит ваши ноги дрожать, предплечья гореть, а легкие кричать о пощаде.

    Как это сделать: запрыгивайте на гребца и полностью увеличивайте сопротивление. Разогрейтесь одним спринтом на 100 метров, затем отдохните около двух минут. Теперь начинается испытание. Сделайте один подход на 500 метров как можно быстрее. Ваша первая цель — сделать это за 2 минуты или меньше. Сделайте это за 1:30 или меньше, и вы будете мастером.

    PLP: 60-дневный вызов | T NATION

    Вы знаете историю: заключенные тренируются каждый день, часто без особого оборудования, и их изводят.

    Как они это делают? Разве они не знают «правил», согласно которым нельзя тренировать одни и те же мышцы каждый день? Они почти ничего не знают о физиологии, имеют ограниченный выбор, когда дело доходит до диеты, и многие из них находятся в лучшей форме, чем вы . Ой, нечестно!

    Так что здесь происходит? Что ж, недавно я наткнулся на тип обучения, который может помочь нам ответить на этот вопрос.Вероятно, это один из самых простых способов увеличить мышечную массу груди, верхней части спины, плеч, рук и верхней части ног. И если вы будете выполнять этот тип тренировок правильно, вы останетесь стройными, не меняя диеты.

    И вот что: это всего лишь дополнительная тренировка . Что-то, что вы можете легко добавить в свою текущую тренировочную программу всего за несколько минут каждый день.

    Во-первых, позвольте мне рассказать вам, как я пришел к этой тренировке. Тогда у меня для тебя есть небольшой вызов.

    Как это начиналось

    В прошлом году Роберт нанял меня, чтобы я помог ему окрепнуть и поправить его ноющие суставы.Ему только что исполнилось 40 лет, и он был в хорошей форме, но ему требовалась профессиональная помощь, чтобы вывести его на новый уровень. Поэтому я разработал программу, чтобы повысить его относительную силу и помочь суставам.

    Через четыре недели он увидел отличные улучшения в своей силе, мышцах и подвижности. Он мог двигаться лучше и быстрее, и он чувствовал себя сильнее.

    Просмотрев следующий этап своей программы, он спросил, может ли он добавлять отжимания в течение дня. Обычно я разрешаю клиентам делать дополнительные отжимания в любое время и в любом месте, потому что обычно это ничего не повредит.Но у Роберта было довольно испорченное плечо, когда он начал работать со мной. Однако он показал заметное улучшение, поэтому я посоветовал ему пойти на это. Но мне пришлось спросить: «Почему ты хочешь отжиматься в течение дня?»

    «Чем больше я отжимаюсь, тем стройнее становлюсь», — ответил он.

    В этот момент в моей голове пролетело около миллиона мыслей. Во-первых, он раньше ничего не упоминал о желании стать стройнее, поэтому я посоветовал ему потреблять калории на минимальном уровне.

    Во-вторых, я очень неохотно верил, что добавление отжиманий действительно повлияет на потерю жира, хотя я знаю, насколько эффективны параметры высокочастотной тренировки (HFT) для трансформации тела.

    В-третьих, я понял, что, если он был прав, сейчас самое время проверить гипотезу, поскольку он не придерживался диеты для похудания.

    Итак, я дал ему зеленый свет отжиматься, когда он захочет, в течение следующих четырех недель. Когда он встретился со мной в конце фазы, его талия, конечно же, уменьшилась почти на дюйм… без диеты.

    Оказывается, он делал около 100 отжиманий в день, помимо наших тренировок, но, конечно же, его плечо снова начало подергиваться. Работа с мягкими тканями исправила это, но я должен был признать: остальная часть его плана сработала. Отжимания позволили ему выпрямиться, и объем его груди увеличился примерно на дюйм за четыре недели.

    Лучший подход

    Что касается его третьей, месячной фазы, я спросил, каковы его цели. Он сказал, что хочет добавить мускулов в свою фигуру, продолжая при этом вытягиваться. Он, конечно, хотел и дальше делать 100 отжиманий каждый день.

    Я напомнил ему о неприятном воздействии на мягкие ткани, которое мне пришлось перенести после его блицкрига отжиманий.Однако у меня был план.

    Я разработал дополнительную тренировку, которую он мог бы выполнять каждый день — тренировку HFT, которая поможет ему стать стройнее и нарастить мышцы, не нарушая равновесия в суставах. Мы добавили эти тренировки к программе относительной силы и подвижности всего тела, которую я выполнял.

    Это была его «дополнительная» тренировка в первый день его 30-дневной программы.

    • Подтягивание: 10 повторений
    • Обратный выпад без дополнительного веса: 10 повторений на каждую ногу
    • Отжимания: 10 повторений

    Конечно, он думал, что это слишком просто. Именно тогда я сбросил на него бомбу. Я сказал: «Это то, что вы будете делать в течение день, первый день ». На следующий день вы сделаете по 11 повторений каждого упражнения. На третий день вы сделаете по 12 повторений каждого упражнения. К концу апреля (30-й день) вы сделаете по 39 повторений каждого упражнения ».

    Так родилась программа подтягиваний, выпадов и отжиманий (PLP).

    Результаты Роберта

    Перед тем, как мой клиент начал программу PLP в апреле прошлого года, я провел его измерения. После этого я снова измерил. Вот его результаты:

    Грудь (по линии сосков): увеличение на один дюйм

    Он прибавил в груди на целый дюйм, несмотря на то, что сделал значительно меньше отжиманий, чем месяцем ранее.Значительная часть увеличенного обхвата груди пришлась на мышцы, которые он добавил в верхнюю часть спины во время всех дополнительных подтягиваний.

    Руки: усиление примерно на полдюйма на каждой руке

    Это неудивительно, учитывая, насколько эффективно подтягивание увеличивает массу сгибателей локтя. С точки зрения интенсивности подтягивание — самое сложное из трех упражнений. Вот почему он добился наибольшего пропорционального прироста в этом упражнении.

    Верхние ноги: прибавка на полдюйма к каждому бедру

    Мускулатура бедра лучше, чем какая-либо группа мышц, реагирует на широкий диапазон повторений и интенсивности.У велосипедистов огромные бедра, как и у атлетов-олимпийцев. Несмотря на то, что нагрузка (его вес тела) была небольшой, объема было достаточно, чтобы вызвать гипертрофию.

    Талия (поперек пупка): потеря 1 1/8 дюйма

    Из всех результатов больше всего меня удивило уменьшение объема его талии более чем на дюйм. Дополнительные тренировки отлично помогли похудеть. Это также объяснило, почему его масса тела не изменилась в конце месяца, несмотря на то, что он набрал мышечную массу. Действительно, он заменил жир мышцами.

    Чего
    можно ожидать, ,

    При рассмотрении результатов Роберта следует помнить о нескольких вещах.

    Во-первых, он был на программе относительной силы (малый объем, высокая нагрузка) с поддерживающими калориями. Другими словами, его основная программа не была предназначена для увеличения мышечной массы, поскольку для этого требуется больший объем работы и больше калорий. Тем не менее, он набрал мышечную массу и похудел.

    Во-вторых, после месяца участия в программе PLP его плечи стали более здоровыми, чем когда он начинал.Помните, когда он сделал кучу дополнительных отжиманий месяцем ранее, это подорвало здоровье его плечевого сустава. Таким образом, можно добавить значительный объем дополнительной работы и сохранить ваши суставы нетронутыми , если баланс между толчками и вытягиванием правильный, и если вы выполняете упражнения в своей основной тренировке для поддержания здоровья суставов (подтяжка лица, внешние упражнения). вращения и подъемы ловушек).

    В-третьих, данных по этому методу немного. Но с апреля у меня было еще четыре клиента, которые добавили план PLP в свою программу.У каждого клиента были разные цели в своей основной программе (гипертрофия, потеря веса или относительная сила). Однако все добились результатов, подобных Роберту. Важно отметить, что чем дольше вы остаетесь в программе, тем лучше она работает.

    После тестирования моих клиентов я понял, какие преимущества вы можете ожидать от добавления PLP к вашему текущему плану.

    • Больше мышц, согласно измерениям увеличенного обхвата груди, плеча и бедра.
    • Большая потеря жира, определяемая по уменьшению обхвата талии.
    • Улучшенное восстановление мышц. (Думайте о программе PLP как о работе GPP или активном восстановлении.)
    • Повышенная выносливость. Совершенно очевидно, что эта программа добавит значительное количество повторений к подтягиваниям, отжиманиям и выпадам с собственным весом. Но программа PLP также помогла моим спортсменам увеличить время до изнеможения в таких упражнениях, как толчок саней, которые бросают вызов анаэробной выносливости. Это также повышает их аэробную выносливость, что имеет смысл, потому что Табата давно научил нас, что более интенсивная работа принесет пользу аэробным системам.
    Вызов

    Готовы ли вы к 60-дневному испытанию, чтобы построить более стройное и мускулистое тело? Если да, то вот подробности.

    1. Если вы можете выполнить более 10 непрерывных подтягиваний, начните с 10 повторений подтягиваний, 10 повторений выпадов (на каждую ногу) и 10 повторений отжиманий в первый день. Продолжайте добавлять по одному повторению в каждое упражнение каждый день, пока не достигнете 69 повторений в 60-й день. Если вы можете выполнить только однозначный набор подтягиваний с собственным весом, начните с одного повторения каждого упражнения в первый день и добавьте повторение к каждому упражнению каждый день.Итак, на 60-й день вы будете делать по 60 повторений каждого упражнения.
    2. Распределите повторения столько, сколько необходимо. По мере того, как вы набираете больше повторений, вы не сможете выполнить их все за один подход. Так и должно быть. Вы можете распределить повторения в течение дня. Большинство моих клиентов начинают свой день с занятия по программе PLP перед завтраком. Например, на 32 день этой программы мой клиент сделал четыре раунда по восемь повторений в каждом упражнении. На это у него ушло пять минут. В тот же день займитесь основной тренировкой.Как правило, старайтесь иметь по крайней мере 6 часов между тренировкой PLP и основной тренировкой. И вам не нужно питание до и после тренировки для тренировок PLP. Сохраните это для своих основных тренировок.
    3. Больше не делай. Читатели T Nation — это целеустремленная группа, и многие сначала захотят сделать больше повторений. Не надо . Первая неделя не должна ощущаться ни на что. Важно медленно наращивать объем, чтобы не перегрузить вашу способность к восстановлению. Программа PLP, или любая программа HFT, предназначена для работы во многом как начисление процентов: небольшие ежедневные добавления имеют большое значение в долгосрочной перспективе.Если вы начнете с 10 повторений каждого упражнения в первый день, к концу первых 30 дней вы выполните 735 повторений подтягиваний, выпадов (каждой ногой) и отжиманий. Объем действительно увеличивается между 31-60 днями. За это время вы сделаете еще 1635 повторений!
    4. Используйте разные варианты движения. Вы можете использовать разные версии каждого упражнения. Например, не стесняйтесь выполнять подтягивания с узкой или широкой пронацией рук, узкой или широкой нейтральной позой рук (ладони обращены друг к другу) или супинированным хватом (ладони обращены к вам).Отжимания можно выполнять широкими, узкими или промежуточными руками. Выпады могут быть вперед, назад или в стороны. Нет установленного правила, но мои клиенты обычно меняют от двух до трех разных положений рук каждые несколько дней. Сделайте тот вариант, который вам нравится делать в этот день.
    5. Не меняйте основную программу. Независимо от того, в какой программе вы участвуете, оставьте ее как есть. Программа PLP — это дополнение к тому, чем вы сейчас занимаетесь.
    Готовы попробовать?

    Даже несмотря на то, что дневной объем невелик, это может показаться адской суммой общего объема. Но вы будете удивлены, как мало вы почувствуете болезненность, когда проведете несколько недель в программе. Это потому, что программа PLP увеличивает вашу способность к восстановлению, а это важно для более быстрого роста мышц.

    Сделайте замеры и / или сфотографируйте и приступайте к работе. Я буду регулярно публиковать сообщения в LiveSpill, чтобы давать советы и рекомендации.

    Начни сегодня!

    Обзор PLP
    Я могу сделать более 10 подтягиваний
    • Подтягивание: (любое положение рук) на 10 повторений
    • Выпад: (любая версия) по 10 повторений каждой ногой
    • Отжимания: (любое положение рук) 10 повторений
    • Прогресс: добавляйте одно повторение к каждому упражнению каждый день в течение 60 дней.Это дает 2370 повторений каждого упражнения в течение 60 дней.
    Я могу сделать менее 10 подтягиваний
    • Подтягивание: (любое положение рук) за 1 повторение
    • Выпад: (любой вариант) по 1 повторению каждой ногой
    • Отжимания: (любое положение рук) за 1 повторение
    • Прогресс: добавляйте одно повторение к каждому упражнению каждый день в течение 60 дней. Это дает 1830 повторений каждого упражнения в течение 60 дней.

    Программа подтягиваний и отжиманий для развития силы | Живите здоровым

    Если вы когда-нибудь окажетесь в ситуации, когда у вас нет тренажерного зала, но вы все еще хотите упорно тренироваться, не бойтесь, поскольку подтягивания и отжимания — прекрасный способ укрепить силы.Даже если у вас есть доступ к полноценному тренажерному залу, но вы хотите отдохнуть от качания железа и при этом стать сильнее, вы можете развить серьезную силу с помощью тренировок с собственным весом.

    Основы силовой тренировки

    Главное, что отличает силовую тренировку от тренировки мышечной массы или выносливости, — это количество выполняемых вами повторений и вес, который вы используете. По словам Арнольда, тренировки с небольшим количеством повторений — даже с одним, двумя или тремя повторениями в подходе — развивают силу и взрывную мощь, но не наращивают мышечную массу, как и тренировки с умеренным и большим количеством повторений с меньшим весом. Шварценеггер в статье для «Muscle & Fitness.«Новички часто находят сложные отжимания и подтягивания с малым количеством повторений, но по мере того, как вы становитесь более продвинутыми, базовые отжимания и подтягивания становятся слишком легкими, чтобы их можно было классифицировать как упражнения для наращивания силы, поэтому вам придется найдите способы сделать их более сложными.

    Мощные подтягивания

    Если вы новичок в тренировках, подтягивания сами по себе могут стать проблемой, и вам, возможно, придется начать с выполнения подтягиваний с отягощением. оберните петлю вокруг перекладины или с партнером, который дает вам толчок.Затем, когда вы хорошо сделаете восемь подтягиваний, можете двигаться дальше. Тренер Грег Михович из Underground Gym предлагает множество вариантов подтягиваний, включая подтягивания на толстой перекладине или гимнастических кольцах, подтягивания кончиками пальцев и L-подтягивания с вытянутыми вперед ногами. Вы даже можете попробовать подтягиваться с отягощением или хлопать в ладоши в начале каждого повторения.

    Совершайте отжимания

    Вероятно, вы заметите, что переходите от обычных отжиманий к более сложным версиям даже быстрее, чем при подтягиваниях.Наряду с укреплением груди, рук и плеч отжимания также укрепляют стабилизаторы торса и поясницы, отмечает силовой тренер Джим Смит, который рекомендует выполнять отжимания, используя разные положения рук и ног. Это означает попытку отжиматься одной ногой от пола или обеими ногами на швейцарском мяче или скамейке с отягощениями. Вы также можете положить руки на набивной мяч или гимнастические кольца или надеть жилет.

    Программа подтягиваний и отжиманий

    Тренируйте подтягивания и отжимания три дня в неделю с днем ​​отдыха между тренировками.Чередуйте эти два упражнения, выполняя комплекс подтягиваний, затем набор отжиманий, а затем отдых, прежде чем вернуться к подтягиваниям. На первом занятии выполните шесть подходов по три повторения в каждом. Во втором сеансе увеличьтесь до пяти подходов по пять, а в третьем — на четыре подхода по восемь. Чем меньше количество повторений, тем сложнее вариация, поэтому первой тренировкой недели могут быть подтягивания на жилете с отягощением и отжимания с отягощениями с руками на гантелях. Вторая тренировка может включать подтягивания широким хватом с отжиманиями в ладоши, а третья может быть регулярными подтягиваниями и отжиманиями с приподнятыми ногами.По словам тренера Джереми ДюВалла, чтобы стать сильнее с собственным весом, нужно постоянно увеличивать нагрузку, поэтому увеличивайте количество повторений или выбирайте более сложные варианты на каждой тренировке.

    Ссылки

    Биография писателя

    Майк Сэмюэлс начал писать для своего собственного фитнес-сайта и местных изданий в 2008 году. Он окончил колледж Питера Саймондса в Великобритании со степенью А в области права, бизнеса и спорта, а также является полностью квалифицированным персоналом. тренер, терапевт по спортивному массажу и специалист по корректирующим упражнениям с аккредитацией Premier Global International.

    Подтягивания — удвойте подтягивания за две недели! (БЕСПЛАТНО) — Stew Smith Fitness Ace the PFT

    О компании Stew Smith 906 906 906

    Тушеное мясо Смит — бывший военный морской котик.com Фитнес-участник и сертифицирован в качестве специалиста по силовой и физической подготовке (CSCS) с Национальная ассоциация силы и физической подготовки. Если ты заинтересован в запуске программы тренировок для создания здорового образа жизни — ознакомьтесь the StewSmith.com Фитнес электронная книга магазин и тушеное мясо Смит архив статей в StewSmith.com. Чтобы связаться со Стю с вашими комментариями и вопросами, пишите по электронной почте. ему по адресу тушеное мясо @ stewsmith.ком .

    Наши страсть — это тактический фитнес — на самом деле — мы тренируемся местные юноши и девушки бесплатно более 500 часов в год.

    Как накачаться на турнике и брусьях: программа тренировок

    Тренировка с весом собственного тела — выбор не только тех, кому некогда ходить в тренажерный зал. Стрит-воркаут, или фитнес на уличных снарядах, становится все популярнее, вливаясь в такое модное направление, как кроссфит. Расскажем, как ощутимо нарастить мышцы, повысить силовую выносливость и сделать тело рельефным при помощи гимнастических снарядов.

    Поможет ли накачаться тренировка на турнике и брусьях?

    Стоит выйти из дома, и турник с брусьями непременно найдутся на ближайшей спортплощадке или в школьном дворе. Аналоги есть и в тренажерных залах.

    «Безусловными преимуществами тренировок на брусьях и перекладине являются их доступность  и отсутствие необходимости носить штанги, гантели и блины для выполнения упражнений, — говорит Михаил Высочанский, мастер-тренер направления тренажёрных залов X-Fit в России. — При правильном построении тренировочного процесса с помощью турников и брусьев можно набрать мышечную массу, скинуть лишний вес и сделать свой пресс идеальным».

    Учтите, что для набора мышечной массы важен не только регулярный тренировочный процесс, но и питание с профицитом калорий за счет белка с разнообразными аминокислотами.  «Но не следует ожидать слишком больших объемов, — поясняет Михаил Высочанский, — для получения огромных мускулов нужно практиковать базовые упражнения в тренажерном зале (становую тягу и приседания)».

    Как правильно заниматься на турнике

    Упражнения на перекладине нагружают в первую очередь так называемые тяговые мышечные группы cпины, плeч и pук. Это широчайшая,  трапециевидные и длинная мышцы спины, дельтовидные мышцы плеч (дельта), бицепсы.

    Нагрузка может по-разному распределяться между ними за счет разных видов хвата. За перекладину можно держаться ладонями к себе (обратный хват) и от себя (прямой хват). Также хват может быть узким (на ширине плеч или чуть уже), средним (чуть шире плеч) и широким (максимально разведенные кисти). Street Workout использует все, а также смешанный хват: одна ладонь к себе, друга от себя, затем положения кистей меняются.

    Прямой хват в большей степени задействует спину и дельты, обратный — дополнительно нагружает бицепсы и пресс. Узкое положение кистей прорабатывает руки и длинную мышцы спины, широкое сильнее загружает широчайшую и трапециевидные мышцы, средняя ширина хвата задействует все понемногу.

    Техника выполнения упражнений на перекладине

    Иcxoднoe пoлoжeниe для любого подтягивания — вис нa туpникe. Для новичков лучше не запрыгивать, а использовать небольшую подставку (камень, шину). Не стесняйтесь: профессиональных гимнастов на турник подсаживает тренер — во избежание выбитых пальцев и срывов запястий. Ha выдoxe напрягите мышцы и согните руки, подтягивая себя так, чтобы подбородок оказался над турников. На вдохе плавно опуститесь.

    «На турнике важным моментом будет сама техника выполнения упражнения, — детализирует Михаил Высочанский. — Корпус должен быть ровным (как в планке), хват для новичка немного шире плеч. При подтягивании спина не должна округляться, а локоть следует направлять строго к полу. Работа должна быть в полную амплитуду, подбородок необходимо поднимать за перекладину. Если подтягивание дается с трудом, можно помочь себе при помощи длинной резины, зацепив ее с двух сторон за саму перекладину».

    Не надо раскачивать корпус, выдергивать себя наверх рывком или махом. Все это снижает нагрузку на мышцы и переносит ее на суставы, что чревато травмой. «Это не эффективно и травмоопасно, — убежден наш эксперт. —  Так же все, что касается подтягиваний за голову, с очень широкой или очень узкой постановкой рук, является максимально небезопасным и ведет к травмам. Для полноценной загрузки достаточно подтягиваться прямым хватом, обратным и смешанным».

    Еще одно упражнение, уже на пресс — пoдъeм нoг в висе на перекладине. «Упражнение достаточно тяжелое, но в то же время оно максимально воздействует на мышцы пресса», — акцентирует внимание эксперт. Здесь мощно работает нижний учacток пpямoй мышцы живота, который другими упражнениями очень трудно прокачать.

    Иcxoднoe пoлoжeниe — опять-таки виc нa туpникe любым хватом средней ширины. Ha выдoxe пoднимитe нoги, пoдaйтe тaз впepeд и поднимите ноги (в идеале — чуть выше горизонтали). Ha вдoxe плавно oпуcтитe.

    Ecли силы предплечий не хватает висеть в течение выполнения нужного количество повторений и подходов, используйте фитнес-лямки для кистей. Если пресс слабый, упростите упpaжнeниe, сгибая ноги в коленях при подъеме. Силачи могут, наоборот, поднимать ноги выше горизонтали, к самой перекладине.

    Как правильно заниматься на брусьях

    C пoмoщью данного снаряда пpopaбатывают грудные мышцы, трицепсы и дельтовидные мышцы, а также пресс и немного cпину.

    «Для многих тренировки на брусьях – это только отжимания, но благодаря этому снаряду можно выполнять еще ряд эффективных упражнений, — рассказывает Михаил Высочанский. — Отжимания на брусьях могут быть как с акцентом на грудь, так и с акцентом на трицепс: все зависит от наклона вашего корпуса. Наклоняясь вперед и слегка поджимая ноги, мы в большей степени растягиваем и прорабатываем грудные мышцы. А выровняв корпус и не отводя локти в стороны, мы тренируем трехглавую мышцу плеча (трицепс)».

    Техника занятий на брусьях

    Oтжимaния «нa гpудь» прокачивают, в первую очередь, cpeднюю и нижнюю часть грудных мышц.  Поднимитесь на прямые руки (можно с поддержкой под ногами в виде все той же длинной резины, накинутой на брусья с двух сторон). На вдохе плавно oпуcтитeсь внизу, наклоняя корпус вперед, сгибая руки локтями в стороны. B нижнeй тoчкe важнo пpoчувcтвoвaть xopoшee pacтяжeниe грудных мышц. На выдохе напрягите грудь и пресс, выпрямите руки, возвращая себя в исходное положение.

    Для отжиманий «на трицепсы» следует корпус не наклонять, а держать прямо, и локти направлять назад. Это упражнение удобно делать на более узких брусьях, чуть шире ваших бедер.

    Так же на брусьях можно сделать подход на пресс. «Стоя на прямых руках, поднимайте вперед согнутые в коленях ноги, — объясняет Михаил Высочанский. — Так мы активно прорабатываем и укрепляем мышцы пресса. Другой из вариантов работы на пресс: сесть на одну из перекладин, зафиксировав ноги под противоположной, и наклонить корпус назад, держа руки на груди и подняться обратно. Очень важно при этом не прогибать спину в пояснице! Для комфорта можно подложить на брус сложенное полотенце или одежду.

    Программа тренировок на турнике

    «Программ тренировок существует очень много, — говорит Михаил Высочанский. — Я рекомендовал бы выполнять комплекс упражнений, чередуя мышцы антагонисты».

    Начинайте с подтягиваний. Во время этого упражнения работают мышцы спины и бицепсы, а грудные мышцы, плечи и, соответственно, трицепс отдыхают. Следовательно, сразу за подтягиваниями мы выполняем отжимания на брусьях. Чередуя таким образом упражнения, мы даем возможность мышцам немного восстановится для выполнения следующего подхода, затрачиваем меньше времени на само занятие, а тренировка становится более интенсивной.

    Программа тренировок на турнике и брусьях

    Вот один из вариантов тренировки, предложенный нашим экспертом.

    1. Подтягивания на перекладине прямым или смешанным хватом
    2. Отжимания на брусьях на грудь
    3. Подъем ног в висе на турнике (на пресс)
    4. Отжимания на брусья на трицепсы
    5. Подтягивания на перекладине обратным хватом
    6. Планка 60 секунд
    7. Скручивания на пресс лежаф
    8. Бег 500-1000 м

    Цикл построен по классическому принципу стрит воркаута, сочетая силовые упражнения и бег на выносливость. Выполняйте последовательно  упражнения на турнике и брусьях в течение 30 секунд без отдыха между ними. Закончите круг бегом на 500-1000 м в зависимости в среднем темпе. Сделав все 8 упражнений, отдохните 2 минуты. Постарайтесь повторить круг не менее 3 раз.

    Желательно тренироваться через день, чтобы у организма было достаточно времени на восстановление. Чтобы не возникало застоя, каждую неделю полезно давать себе прогрессивную нагрузке: это могут быть подтягивания или отжимания с отягощением на поясе или увеличение времени выполнения каждого упражнения.

    Результатом будет стройное, мускулистое и подтянутое тело!

    Программы подтягиваний на турнике — 8 эффективных вариантов —

    Содержание

    Программы подтягиваний на турнике — 8 эффективных вариантов

    Упражнения с собственным весом тела на турнике развивают мышцы корпуса, укрепляют связки и сухожилия верхних конечностей. Начинающий спортсмен получает возможность сформировать прочный мышечный каркас и атлетическую фигуру без посещения фитнес-центра. Сегодня мы поговорим об усложненных занятиях. В статье представлены тренировочные программы подтягиваний для подготовленных спортсменов, желающих улучшить свои результаты.

    Положение рук в подтягиваниях

    Как правило, программы подтягиваний предполагают применение классического прямого хвата — ладони развернуты от себя и разведены чуть шире плечевых суставов.

    На самом деле, меняя положение кистей на перекладине, можно добиться увеличения или снижения нагрузки, а также сместить акцент в упражнении с одной группы мышц на другую.

    Кратко рассмотрим популярные варианты хвата:

    • Прямой. Положение ладоней: развернуты от себя и расставлены чуть шире плеч. При таком хвате равномерно нагружаются двуглавые мышцы плеча, предплечья, дельты, широчайшие.
    • Обратный. Положение ладоней: развернуты на себя и расставлены на ширину плечевых суставов. Акцент нагрузки смещается на бицепсы рук, дополнительно задействуются широчайшие.
    • Разнохват. Положение ладоней: одна развернута на себя, вторая — от себя. Расстояние между кистями небольшое. В основном нагружаются бицепсы и передние дельты.
    • Узкий. Положение ладоней: развернуты от себя и сведены близко друг к другу. При таком выполнении подтягиваний прорабатываются низ широчайших, бицепсы, передние дельты.
    • Широкий. Положение ладоней: развернуты от себя и разведены широко (80–100 см). При подтягиваниях к груди работают широчайшие, бицепсы и немного грудные. При подтягиваниях за голову включаются трапеция, широчайшие, двуглавые плечевые.
    • Параллельный. Положение ладоней: развернуты друг к другу (используется специальный турник с узкими параллельными упорами). Основную нагрузку забирают на себя бицепсы, дополнительно работают широчайшие и брахиалис.

    Эффективность тренировки на турнике можно повысить, используя в одной программе подтягивания с разными хватами. Мышцы торса будут задействованы более полно, а это позволит быстрее добиться поставленных целей в формировании спортивного телосложения.

    Не стоит забывать и о нижней части тела. Чтобы фигура развивалась гармонично, добавьте к подтягиваниям различные приседания, выпады, становые тяги, плиометрические элементы. Такие упражнения помогут сформировать развитую мускулатуру ног и ягодиц.

    Программы на увеличение количества повторений

    Тренировочный план на 30 недель

    Занятия проводятся через день, то есть в неделю получается 3–4 тренировки. Отдых между подходами — 2 минуты. После выполнения 5 сетов рекомендуем повисеть на турнике на время. Это поможет укрепить запястья и развить сильный хват. Если получается, периодически меняйте положение ладоней на перекладине. Так проработка мышц будет более полной.

    Неделя

    123456789101112131415

    Сет 1

    6788910101112121314141516

    Сет 2

    566777888999101010

    Сет 3

    555566677788899

    Сет 4

    445556667778889

    Сет 5

    444555666777888

    Всего

    242628303234363840424446485052

    Неделя

    161718192021222324252627282930

    Сет 1

    161718181920202122222324242526

    Сет 2

    111111121212131313141414151515

    Сет 3

    91010101111111212121313131414

    Сет 4

    9910101011111112121213131314

    Сет 5

    999101010111111121212131313

    Всего

    545658606264666870727476788082
    Схема достижения 50 подтягиваний на турнике

    Программа начинается с небольших нагрузок, но к концу вы сможете достичь результатов, свойственных атлетам высокого уровня. Для успешного прохождения тренировочного плана придерживайтесь следующих правил:

    • Перед тем как приступать, выполните тест на физическую подготовку.
    • На основании полученных в тесте результатов выберите цикл.
    • Выполните цикл и снова сделайте тест.
    • На основании полученных данных снова выберите один из циклов.
    • Повторяйте схему и со временем вы достигните последнего цикла и заветных 50 подтягиваний.

    Три важных замечания:

    1. Тест представляет собой выполнение классических подтягиваний на максимальное количество повторений с сохранением правильной техники упражнения.
    2. Между тренировочными днями делайте перерыв на сутки. Между 3 и 4, а также между 6 и 7 занятиями отдыхайте не менее 2 суток. После завершения цикла сделайте паузу на 2–3 дня.
    3. Между подходами отдыхайте по необходимости. Как правило, хватает 2–3 минут. Вы должны хорошо чувствовать, когда ваши мышцы восстановились для следующего сета.

    Итак, сделайте тестовый подход на максимальное количество подтягиваний и выберите один из представленных ниже тренировочных циклов.

    Цикл 1 (от 6 до 8 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    2

    2

    3

    3

    3

    4

    Сет 2

    3

    3

    4

    4

    4

    5

    Сет 3

    2

    2

    2

    3

    3

    4

    Сет 4

    2

    2

    2

    3

    3

    4

    Сет 5

    3

    4

    4

    4

    5

    6

    Цикл 2 (от 9 до 11 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    3

    4

    5

    5

    6

    6

    Сет 2

    5

    6

    7

    8

    9

    9

    Сет 3

    3

    4

    5

    5

    6

    6

    Сет 4

    3

    4

    5

    5

    6

    6

    Сет 5

    5

    6

    6

    8

    8

    10

    Цикл 3 (от 12 до 15 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    6

    6

    7

    7

    8

    9

    Сет 2

    8

    9

    10

    10

    11

    11

    Сет 3

    6

    6

    6

    7

    8

    9

    Сет 4

    6

    6

    6

    7

    8

    9

    Сет 5

    8

    9

    9

    10

    10

    11

    Цикл 4 (от 16 до 20 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    8

    9

    9

    10

    11

    11

    Сет 2

    11

    12

    13

    14

    15

    15

    Сет 3

    8

    9

    9

    10

    10

    11

    Сет 4

    8

    9

    9

    10

    10

    11

    Сет 5

    10

    11

    12

    13

    13

    13

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    12

    12

    13

    Сет 2

    16

    16

    17

    Сет 3

    11

    12

    13

    Сет 4

    11

    12

    13

    Сет 5

    15

    16

    16

    Цикл 5 (от 21 до 25 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    12

    13

    13

    14

    14

    15

    Сет 2

    16

    16

    17

    19

    19

    20

    Сет 3

    12

    12

    13

    13

    14

    14

    Сет 4

    12

    12

    13

    13

    14

    14

    Сет 5

    15

    16

    16

    18

    19

    20

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    16

    16

    17

    Сет 2

    20

    21

    22

    Сет 3

    16

    16

    16

    Сет 4

    16

    16

    16

    Сет 5

    20

    20

    21

    Цикл 6 (от 26 до 30 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    16

    16

    17

    17

    18

    19

    Сет 2

    18

    20

    21

    22

    23

    25

    Сет 3

    15

    16

    16

    17

    18

    18

    Сет 4

    15

    16

    16

    17

    18

    18

    Сет 5

    17

    19

    20

    22

    22

    24

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    19

    19

    20

    Сет 2

    26

    27

    28

    Сет 3

    18

    19

    20

    Сет 4

    18

    19

    20

    Сет 5

    25

    26

    28

    Цикл 7 (от 31 до 35 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    20

    22

    23

    24

    25

    25

    Сет 2

    25

    25

    26

    27

    28

    29

    Сет 3

    19

    21

    23

    24

    24

    25

    Сет 4

    19

    21

    23

    24

    24

    25

    Сет 5

    23

    25

    25

    26

    27

    28

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    26

    26

    26

    Сет 2

    29

    30

    32

    Сет 3

    25

    26

    26

    Сет 4

    25

    26

    26

    Сет 5

    29

    30

    32

    Цикл 8 (от 36 до 40 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    23

    24

    25

    26

    26

    26

    Сет 2

    27

    28

    29

    30

    31

    31

    Сет 3

    22

    24

    24

    25

    25

    26

    Сет 4

    22

    24

    24

    25

    25

    26

    Сет 5

    26

    28

    29

    30

    31

    31

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    27

    28

    28

    Сет 2

    31

    32

    34

    Сет 3

    26

    26

    27

    Сет 4

    26

    26

    27

    Сет 5

    32

    32

    34

    Цикл 9 (более 40 подтягиваний):

    День 1

    День 2

    День 3

    День 4

    День 5

    День 6

    Сет 1

    25

    25

    25

    26

    26

    27

    Сет 2

    28

    29

    30

    31

    32

    32

    Сет 3

    24

    25

    25

    25

    26

    26

    Сет 4

    24

    25

    25

    25

    26

    26

    Сет 5

    26

    28

    29

    31

    31

    32

    День 7

    День 8

    День 9

    Сет 1

    27

    28

    29

    Сет 2

    34

    34

    35

    Сет 3

    26

    26

    27

    Сет 4

    26

    26

    27

    Сет 5

    33

    34

    35

    Методика подтягиваний Армстронга

    Прежде чем приступать непосредственно к системе подтягиваний, необходимо укрепить мускулатуру плечевого пояса. Для этого каждый день утром, после пробуждения, выполняйте 3 подхода классических отжиманий от пола на максимум. Продолжайте в течение 3–4 недель.

    Программа состоит из 5 тренировочных дней. Суббота, воскресенье — отдых.

    Эффективность плана будет зависеть от регулярности. Не рекомендуется пропускать занятия. Важно следить за «качеством» подтягиваний. Лучше сделать меньше повторений, но с правильной техникой.

    Понедельник

    Выполните 5 подходов подтягиваний на турнике на максимальное количество повторений. Хват — классический, прямой. Пауза между сетами — 1,5–2 минуты.

    Вторник

    Тренировка по системе «пирамида». Сделайте 1 подтягивание, отдохните 10 секунд, сделайте 2 подтягивания, отдохните 20 секунд, сделайте 3 подтягивания, отдохните 30 секунд.

    Продолжайте в таком режиме, пока не дойдете до максимального количества повторений в сете. После этого передохните 1 минуту и сделайте еще один подход до отказа.

    Среда

    Экспериментально определите для себя количество повторений, с которым сможете сделать 9 сетов. Проведите тренировку, меняя ширину хвата через каждые 3 подхода: широкий, средний, узкий.

    Отдых между подходами — 1 минута. Важно, чтобы количество подтягиваний в каждом сете было одинаковым.

    Четверг

    В предыдущий день вы определили количество повторений в сете. Теперь сделайте максимальное количество подходов (желательно более 9), меняя ширину хвата каждые 3 сета. Отдых — 60 секунд. Каждую неделю добавляйте в подход по 1 повторению.

    Пятница

    Оцените 4 предыдущих занятия и определите для себя самое сложное. Именно его и выполните в этот день.

    Заключение

    Подготовленным спортсменам, подтягивающимся по 8–10 повторений за сет, через 4–5 недель выполнения данной программы удастся сделать не менее 20 подтягиваний. Главное — регулярность и стремление к результату.

    Программа 25 подтягиваний за 6 недель

    Прежде всего необходимо определить начальный уровень подготовки. Для этого выполните за 1 сет максимальное количество подтягиваний с сохранением правильной техники.

    • Начальный уровень — 1 раз.
    • Средний уровень — 2–3 раза.
    • Хороший уровень — более 4 раз.

    Сопоставьте результат теста с таблицами подтягиваний на турнике (ниже) и определите свою нагрузку.

    Тренируйтесь 3 раза в неделю. Между тренировками отдыхайте не менее суток. Между сетами делайте паузы на 50–60 секунд (если нужно — больше).

    Программа не подходит спортсменам, подтягивающимся более 8–10 раз, так как будет для них бесполезной.

    Первая неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    1

    1

    Подход 2

    1

    1

    2

    Подход 3

    1

    1

    2

    Подход 4

    1

    1

    Подход 5

    1

    2

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    1

    1

    Подход 2

    1

    1

    2

    Подход 3

    1

    1

    2

    Подход 4

    1

    1

    1

    Подход 5

    1

    3

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    1

    2

    Подход 2

    1

    2

    2

    Подход 3

    1

    1

    2

    Подход 4

    1

    1

    1

    Подход 5

    1

    2

    3

    Вторая неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    1

    1

    Подход 2

    1

    2

    2

    Подход 3

    1

    1

    2

    Подход 4

    1

    1

    1

    Подход 5

    1

    2

    3

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    2

    3

    Подход 2

    1

    2

    3

    Подход 3

    1

    2

    2

    Подход 4

    1

    1

    2

    Подход 5

    1

    2

    3

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    1

    2

    2

    Подход 2

    1

    2

    3

    Подход 3

    1

    2

    3

    Подход 4

    1

    2

    3

    Подход 5

    1

    2

    3

    Третья неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    2

    2

    2

    Подход 2

    2

    3

    3

    Подход 3

    1

    2

    3

    Подход 4

    1

    2

    3

    Подход 5

    2

    3

    3

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    2

    3

    3

    Подход 2

    2

    4

    4

    Подход 3

    2

    3

    4

    Подход 4

    2

    3

    4

    Подход 5

    3

    4

    4

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    2

    3

    4

    Подход 2

    2

    4

    5

    Подход 3

    2

    3

    4

    Подход 4

    2

    3

    4

    Подход 5

    2

    4

    5

    Четвертая неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    2

    3

    4

    Подход 2

    2

    4

    5

    Подход 3

    2

    3

    4

    Подход 4

    2

    3

    4

    Подход 5

    3

    4

    6

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    2

    4

    5

    Подход 2

    3

    5

    6

    Подход 3

    2

    4

    5

    Подход 4

    2

    4

    5

    Подход 5

    3

    5

    7

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    3

    4

    6

    Подход 2

    3

    5

    6

    Подход 3

    2

    5

    5

    Подход 4

    2

    5

    5

    Подход 5

    4

    6

    7

    Пятая неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    3

    5

    6

    Подход 2

    4

    6

    7

    Подход 3

    3

    4

    5

    Подход 4

    3

    4

    5

    Подход 5

    3

    6

    7

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    3

    5

    7

    Подход 2

    4

    7

    8

    Подход 3

    4

    4

    6

    Подход 4

    3

    4

    5

    Подход 5

    4

    7

    8

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    4

    6

    8

    Подход 2

    4

    7

    8

    Подход 3

    4

    5

    6

    Подход 4

    3

    4

    6

    Подход 5

    4

    7

    8

    Шестая неделя

    Понедельник

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    5

    7

    9

    Подход 2

    4

    7

    8

    Подход 3

    4

    5

    6

    Подход 4

    4

    5

    6

    Подход 5

    4

    7

    9

    Среда

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    5

    7

    9

    Подход 2

    5

    7

    9

    Подход 3

    4

    6

    6

    Подход 4

    4

    6

    7

    Подход 5

    5

    7

    9

    Пятница

    Начальный

    Средний

    Хороший

    Подход 1

    5

    7

    9

    Подход 2

    5

    7

    9

    Подход 3

    5

    7

    8

    Подход 4

    5

    7

    8

    Подход 5

    5

    7

    9

    По завершении программы спортсменам с хорошим уровнем следует выполнить тестовый подход на турнике на максимум повторений.

    Если получилось сделать 25 чистых подтягиваний с сохранением техники — поздравляем, результат достигнут! Если не получилось — повторите программу 6 недели и снова протестируйте себя.

    Спортсменам с начальным и средним уровнями необходимо отдохнуть 3–4 дня и заново пройти весь цикл тренировок, но уже с повышенными нагрузками.

    Программа 100 подтягиваний — это реально?

    Сложно предложить конкретную программу, позволяющую достичь 100 подтягиваний за один подход. Это очень много!

    Вы можете использовать 30-недельный план (рассмотрен ранее) и достичь 82 подтягиваний в 5 подходах. Если необходимо преодолеть рубеж в 100 подтягиваний, интуитивно добавьте в каждом подходе по нескольку повторений и увеличьте план на несколько дней.

    Однако есть уникальные спортсмены, достигшие 100 повторений на турнике за один сет. Например, Андрей Исыпов (страничка Андрея в ВК).

    Путь с 40 до 100 подтягиваний занял у него более двух лет. Программа Андрея состоит из занятий на выносливость и тренировок на турнике с дополнительным весом. В этом интервью спортсмен рассказывает о своей методике.

    Программа 10 подтягиваний

    Простой тренировочный план для спортсменов, подтягивающихся 4–6 раз, но желающих увеличить количество повторений до 10 за сет.

    Занятия проводятся через день: понедельник, среда, пятница. (суббота, воскресенье — выходные). Отдых между подходами — 1–2 минуты. Программа рассчитана на 2 недели.

    ПН.

    СР.

    ПТ.

    ПН.

    СР.

    ПТ

    Сет 1

    2

    2

    3

    3

    3

    4

    Сет 2

    3

    3

    4

    4

    5

    5

    Сет 3

    2

    2

    2

    3

    3

    4

    Сет 4

    2

    2

    2

    3

    3

    4

    Сет 5

    3

    4

    4

    4

    5

    6

    Всего

    12

    13

    15

    17

    19

    23

    Завершив программу, сделайте тестовый подход. Как правило, все спортсмены, использующие данный план, выполняют 10 или более повторений. Если не получилось, отдохните неделю и повторите схему.

    Программы на силу, массу, рельеф

    Программа подтягиваний на турнике с отягощением

    Данный тренировочный план предназначен для спортсменов, свободно подтягивающихся 12–15 раз. Цели — развитие силы и наращивание мышечной массы. Количество занятий — 3 в неделю. Отдых между подходами — 2–3 минуты. Программа рассчитана на 8 недель.

    Недели1 (5 кг)2 (6 кг)3 (7 кг)4 (8 кг)5 (9 кг)6 (10 кг)7 (12 кг)8 (14 кг)
    Сет 178899101011
    Сет 26788991010
    Сет 3566778910
    Сет 46788991010
    Всего24283032343639

    50 подтягиваний — программа тренировок

    Программа 50 подтягиваний — это тренировочная программа, которая поможет вам развить свои силовые показатели и телосложение. Большинство людей не могут подтянуться и десяти раз, и лишь немногие могут сделать более 15 подтягиваний. Эта программа тренировок разработана, чтобы помочь вам подтянуться не менее 30 раз.

    Так все-таки 30 или 50?

    Эта программа написана до 50 подтягиваний. Это много и этого очень сложно достигнуть. Если честно, когда вы достигните 30 подтягиваний — это будет уже впечатляющее достижение. И 30 подтягиваний будет совершенно достаточно для поддержания здоровой, развитой мускулатуры и вам не обязательно делать больше. Однако, если вы хотите добиться большего, у нас есть 50 подтягивания для вас:)

    Правила программы

    1. Тест. Перед началом программы выполните столько подтягиваний, сколько сможете. Не пытайтесь приукрасить свои результаты, иначе вы не сможете выполнить программу. Тест поможет определить ваш уровень подготовки.
    2. Выберите тренировочный цикл в зависимости от результатов. Например, если вы выполнили 7 подтягиваний, то вам надо начинать с цикла 6-8 подтягиваний.
    3. Продолжайте, тренируясь по программе цикла. Не забывайте отдыхать как минимум один день между тренировками. А после каждой третьей тренировки — как минимум 2 дня. Если вы не будете давать мышцам отдых, ваши результаты будут только падать. Некоторые люди отмечают, что при более длительном отдыхе между тренировками их результаты становятся лучше.
    4. Отдых между подходами 120 секунд или больше.
    5. Если во время тренировки вы не смогли выполнить все подходы, не беспокойтесь об этом. Отдохните два дня и попробуйте снова.
    6. По окончании цикла отдохните как минимум два дня и снова выполните тест. Он покажет, какой цикл делать следующим. Если вы попали в тот же цикл, в котором и были, то лучше повторить его, чем начинать следующий, когда вы еще не готовы.
    7. Следуйте этим инструкциям пока не достигните последнего цикла (более 40 подтягиваний). Пройдя его вы будете в отличной физической форме и можете попытаться выполнить 50 подтягиваний. Но помните, 30 — это уже очень хорошо.

    Как правильно подтягиваться

    Подтягивания

    Тренировочные циклы

    Менее 4 подтягиваний

    Если в тесте вы выполнили 0-5 подтягиваний, то начинать лучше всего с негативных подтягиваний. Это укрепит ваши мышцы и подготовит вас к выполнению остальных циклов. Выполняются они следующим образом:

    1. Вместо того, чтобы тянуть свое тело вверх, с помощью стула повисните на перекладине (подбородок должен быть чуть выше перекладины).
    2. Отодвиньте стул в сторону и медленно спускайтесь, пока вы не будете висеть на полностью прямых руках.
    3. Старайтесь опускаться как можно медленнее (как минимум 3 секунды).
    ДеньПодходыВсего
    12755726
    23866831
    34966833
    45977937
    5510881041
    6610881244
    4-5 подтягиваний

    Тут, как и в предыдущем цикле, нужно выполнять негативные подтягивания.

    ДеньПодходыВсего
    14966934
    2597 7937
    3610881042
    4611881144
    571210101251
    681411111458
    6-8 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    12322312
    22322413
    33422415
    43433417
    535335
    19
    64544623
    9-11 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    13533519
    24644624
    35755628
    45855831
    56966835
    669661037
    12-15 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    168668 34
    26966936
    371066938
    4710771041
    5811881045
    6911991149
    16-20 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    1811881045
    2912991150
    3913991252
    4101410101357
    5111510101359
    6111511111361
    7121611111565
    8121612121668
    9131713131672
    21-25 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    1121612121567
    2131612121669
    3131713131672
    41419131318 77
    5141914141980
    6152014142083
    7162016162088
    8162116162089
    9172216162192
    26-30 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    1161815151781
    2162016161987
    3172116162090
    4172217172295
    5182318182299
    61925181824104
    71926181825106
    81927191926110
    92028202028116
    31-35 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    12025191923106
    22225212125114
    32326232325120
    42427 242426125
    52528242427128
    62529252528132
    72629252529134
    82630262630138
    92632262632142
    36-40 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    12327222226120
    22428242428128
    32529242429131
    4
    26
    30252530136
    52631252531138
    62631262626135
    72731262632142
    82832262632144
    92834272734150
    Более 40 подтягиваний
    ДеньПодходыВсего
    12528242427128
    22529252528132
    32530252529134
    42631252531138
    52632262631141
    62732262626137
    72734262633146
    82834262634148
    92935272735153

    Поделитесь с друзьями!

    Смотрите также программы

    Как научиться подтягиваться на турнике с нуля: пошаговая инструкция

    Не умеете подтягиваться или получается как попало? Не беда, список упражнений с подробными фото и советы помогут освоить не такое уже это трудное дело.

    Для создания спортивных мышц спины, подтягивание является базовым упражнением. В настоящее время вариаций подтягиваний существует множество, но если эта задача до сих пор остаётся не посильной и Вы наблюдаете за тренирующимися людьми только со стороны, то самое время решить проблему как научиться подтягиваться на турнике с нуля и стать обладателем атлетической фигуры.

    На самом деле существует всего 2 причины почему не получается подтягиваться:

         1. ТЫ ОЧЕНЬ СЛАБЫЙ – если сила мышц не отличается хорошими показателями, необходимо грамотная программа тренировок, которая приблизит к заветной цели. Чтобы увеличить силу, необходимо улучшить показатели в подсобных упражнениях, иначе толку будет мало.

         2. ТЫ ЧЕРЕСЧУР БОЛЬШОЙ  – если вес зашкаливает из-за лишней жировой массы или наоборот ты силач-пауэрлифтер и отличаешься огромными размерами, но есть желание научиться подтягиваться, необходимо одновременно снизить вес и увеличить силу рук при наличии их слабости.

    При виде парней, которые не могут подтянуться, они всегда добавляют раскачку туловища, ведь так проще, но мало кто задумывается, что таким образом можно легко получить травму плеча. Чтобы освоить технику и обуздать это непонятное для некоторых упражнение, необходимо начать выполнять специальные упражнения.

     

    Подъём плеч на турнике

    Упражнение улучшает силу хвата и даст возможность запомнить начальное положение туловища. Необходимо просто повиснуть на турнике, ладони немного шире плеч, пресс напряжён, взгляд направлен прямо. После этого необходимо свести лопатки и приподнять слегка плечи вверх, после опустить их в исходное положение. Это хорошо разогревает плечевой пояс перед стартом турниковых упражнений.

     

    Удержание веса вверху

    Выберите турник, до которого можно дотянуться просто, вытянув руки, после этого оттолкнувшись ногами необходимо выйти в положение подбородка над турником и висеть в таком положении как можно дольше. Можно начать с 5 секунд доходя до 60 секунд, всего должно быть выполнено таких 5 подходов в висе.

    После выдерживания в висе 40-60 секунд можно переходить к следующему упражнению.

     

    Негативные подтягивания

    Так же оттолкнувшись от пола, необходимо выйти подбородкам за перекладину, задержаться на пару секунд и плавно опуститься вниз. Опускаться необходимо максимально медленно, буквально 3-5 секунд. Всего выполнить 3 подхода на 10-12 повторений.

     

    Австралийские подтягивания

    Лучше всего выполнять в тренажёре Смита, перекладина выставляется на высоту до 1 метра (чем ниже, тем сложнее выполнение), главное чтобы при опускании на прямых руках спина не касалась пола.

    Необходимо завести ноги вперёд и расположиться на висящих руках над перекладиной в районе груди. Туловище ровное, бёдра не провисают и не задраны вверх. Мощным движением поднять грудь к перекладине касаясь её, выдержать секундную паузу и снова подтянуться. Следите за тем, чтобы лопатки максимально сводились в верхней точке.

    Всего необходимо выполнить 3-4 подхода на 10-15 повторений.

     

    Обратные подтягивания

    Облегчённый вариант классических подтягиваний, когда ладони смотрят на туловище, за счёт включения в работу бицепса подтягиваться легче. Если тяжело подтянуться самостоятельно, то можно это сделать с помощью запрыгивания, но опускаться медленно на протяжении 3-5 секунд. Не забывайте за дыхание, при подъёмах на усилии выдох, при опускании на расслаблении вдох.

     

    Детские подтягивания

    Почему такое название? Да всё просто, нужно найти детский турник, который будет Вам максимально по грудь. Необходимо присесть и не поднимаясь оставаясь на корточках подтянуться вверх.

    Выполнять необходимо 4-5 подходов до мышечного отказа, то есть подтянуться в каждом подходе на максимальное количество раз. Допускается использование как обратного, так и прямого хвата.

     

    Подъем коленей к груди

    Упражнение, направленное на укрепление мышцы пресса и так называемых мышц кора, которые опоясывают пояснично-брюшную область. Не допускаете раскачивание корпуса, ноги поднимаются максимально высоко к груди, а опускаются контролируемым плавным движением.
    Запрещается для более лёгкого подъёма заводить пятки за бёдра, раскачивая туловище и по инерции поднимать колени вверх, так легче, но нагрузка меньше. Тренированные мышцы пресса улучшат подтягивание и скорее приведут к намеченной цели.

     

    Подтягивания с резинкой

    После освоения всех перечисленных упражнений, наконец-то настал долгожданный момент, практически полноценные подтягивания, правда с помощью фитнес-резинки. Она довольно легко цепляется за турник и помогает выталкивать туловище вверх. Чем более тёмные цвета фитнес ленты, тем сильнее сила растяжения и туловище сильнее выталкивается вверх, чем ярче цвета резины, тем меньше сопротивление и туловище не так легко выбрасывает из нижней точки к перекладине. Для этого рекомендовано приобрести комплект резинок разного сопротивления.

    Внимание! Ставя одну ногу в резину, другая должна быть сверху, допускается сбоку, но при прижатии резины к другой ноге, иначе в случаи соскальзывания с ноги, резина больно прилетит в нос!

    Всего необходимо выполнить 5 подходов по 10 повторений.

     

    Часто задаваемые вопросы при выполнении подтягиваний

    ♦ КАК РАЗОГРЕВАТЬСЯ – разминка перед выполнением подтягиваний обязательна, полезно выполнить круговые движения плечами, выполнить наклоны и повороты туловища, круговые движения бёдрами также не будут лишними. Не забывайте растянуть бицепс, взявшись за вертикальную стойку ладонью с большим пальцем направленным в пол. Полный список упражнений с подробными фото для растяжки мышц можно узнать – здесь.

    ♦ КАКОЙ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ХВАТ – если использовать обратный хват в работу больше включается бицепс, если прямой, то нагрузка перетекает в спину и напряжение бицепса заметно снижается. При освоении техники обратным хватом, необходимо перейти на прямой. Ладони должны быть шире плеч с каждой стороны на 10-20см., что позволит хорошо вовлечь в работу широчайшие мышцы спины.

    ♦ КАКОЕ НАЧАЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ – вися на турнике, уши должны быть в одной плоскости с плечами, а не выходить назад. Лопатки сведены, пресс напряжён, на руках нужно не просто висеть, а напрячь их для подъёма. Взгляд должен быть направлен на перекладину. Ноги немного выдвинете вперёд или скрестить на лодыжках, чтобы не дать возможности во время подтягивания раскачиваться.

    ♦ КАК ПОДТЯГИВАТЬСЯ – подтянуться необходимо до уровня подбородка, при этом лопатки сведены, грудь выпучена вперёд. Подниматься без рывков и раскачиваний, строго вертикальный подъём обеспечит полную нагрузку мышц спины.

    Вначале подтягивайтесь до подбородка, а после освоения техники, необходимо тянуться грудью к перекладине, это намного сложнее, но лучше прокачает спину и ещё сильнее выключит из работы бицепс. Не забывайте за ноги, их можно как скрестить на лодыжках, так и держать просто вместе, но ни в коем случае не болтать, будто хотите вскарабкаться на гору.

    ♦ КАК ОПУСКАТЬСЯ – движение вниз должно быть контролируемые, а не в виде «свободного падения», если резко опускаться, то можно травмироваться манжету плеча, связки и сухожилия и тогда подтягивания предстоит отложить до восстановления. В нижней точке локти распрямлять, но плечи держать в напряжении.

    ♦ СКОЛЬКО ОТДЫХАТЬ – отдых должен длиться не менее 2-3 минут, но лучше чувствуйте свой организм, он лучший ориентир, который подскажет готовы ли мышцы к следующему подходу. Не стоит делать перерыв более 5 минут, иначе мышцы начинают остывать и терять своё «боевоё состояние».

    ♦ СКОЛЬКО ПОДТЯГИВАТЬСЯ – начните с 2-3 подходов на максимальное количество подтягиваний. Если чувствуете, что к примеру, на 5-ом подтягивании больше не можете, не стоит дёргаться и делать рывковые движения, лучше выполните ещё 2 полу подтягивания, но с соблюдением техники выполнения.

    ♦ КАК ЧАСТО ТРЕНИРОВАТЬСЯ – всё зависит от вашего графика жизни, питания и тренировочного комплекса. Если вы уделяете время только подтягиваниям, то можно тренироваться через день. Если у Вас полная тренировочная программа в тренажёрном зале, то выделяйте 2 дня для этого. Но не стоит тренироваться каждый день с полной выкладкой, иначе можно быстро заработать перетренированность.

    ♦ КОГДА ДЕЛАТЬ ПОДТЯГИВАНИЯ В ТРЕНАЖЁРНОМ ЗАЛЕ – если ваша задача научиться хорошо подтягиваться и это цель № 1, то оно должно всегда идти первым упражнением в начале тренировки и в понедельник т.к. обычно все тренируются 3 раза в неделю (понедельник – среда – пятница), а суббота и воскресенье отдых, как раз эти 2 дня хорошо накопят силы перед подтягиваниями.

    ♦ С КАКИМИ МЫШЦАМИ СОВМЕЩАТЬ ПОДТЯГИВАНИЯ – как известно назначение подтягиваний укрепить мышцы спины, это большая мышечная группа, которую рекомендовано тренировать в разные дни с грудью и ногами, являющиеся такими же крупными мышечными участками. Если совместить спина – грудь или спина – ноги, то после тренировки спины, навряд ли удастся провести на высшем уровне вторую часть тренировки, так как организм будет сильно истощён.

    Поэтому рекомендовано после тренировки спины тренировать бицепс или трицепс. После спины бицепс нагрузить на полную не получится, так как он будет частично уставшим после спины, но его можно «добить» оказав на него дополнительную нагрузку. Если после спины тренировать трицепс, то он остаётся свежим и его можно тренировать с полной самоотдачей.

    Советы для правильных подтягиваний

    Тело напряжено, носки натянуты или перекрещены сзади в замок – это позволит стабилизировать корпус от раскачиваний. Носки вытянутые вперёд позволяют напрячь мышцы кора и дополнительно их потренировать в процессе подтягиваний, если их скрестить сзади, то мышцы кора в работу включаются меньше.

    ⇒ НЕ ЗАДИРАТЬ ПОДБОРОДОК – при подтягивании до перекладины не стоит тянуться к ней подбородкам, необходимо подтягиваться до шеи или ключицы, только таким образом мышечные волокна получают максимальную нагрузку.

    ⇒ ЛОКТИ ВЫПРЯМЛЯТЬ ПОЛНОСТЬЮ – часто можно увидеть, как некоторые хвастаются, что подтягиваются 30 и более раз, но при этом при опускании локти расправляются лишь на половину или 2/3, что в корне не верно. Сокращая амплитуду движения, мышцы спины не получают полную нагрузку, ведь в подтягиваниях важен не только подъём, но и полное опускание с чувством растяжения широчайших. Каждый последующий подъём, должен начинаться с полного распрямления локтевых суставов.

    ⇒ ИСКЛЮЧИТЬ РЫВКИ– все подтягивания должны начинаться как первое, тело ровное как струна, исключить киппинг (это вид раскачиваний подходит для кроссфита и необходим для увеличения выносливости, а не развития силовых показателей). Не стоит выполнять упражнение как попало, лучше сделать меньше, да качественней.

    Рекомендуем Вам:

    таблица на 30 дней по увеличению количества подтягиваний для начинающих

    764 Просмотров 0

    Подтягивания относятся к базовым упражнениям и считаются крайне эффективными для развития мускулатуры не только рук и спины.

    Конечно, оно не сравнится с поднятием штанги над головой, однако они требуют большой силы рук и контроля. И, к сожалению, большинство начинающих убеждены в том, что не справятся.

    Было бы неуместным лгать и говорить, что вам хватит лишь веры в себя, чтобы подтянуться 10 раз. Реальность такова, что это упражнение сложное не только для новичков, но и для довольно уверенных в себе спортсменов.

    Важно: чтобы научиться подтягиваться много раз, необходимо чтобы вес вашего тела был не слишком большим. Чем меньше вы весите, тем более повторений на перекладине сможете сделать.

    Со временем и регулярными тренировками можно научиться выполнять это не простое, но крайне эффективное упражнение.

    30-дневная программа подтягиваний на турнике состоит из комплекса упражнений для развития и укрепления мышц верхней части тела. Итоговой целью этого курса являются сильные, крепкие руки и рельефная спина путем постепенного увеличения количество подтягиваний.

    Тренировки короткие, но довольно сложные, поэтому приготовьтесь к усердной работе для достижения максимальных результатов с нуля!

    Давайте для начала узнаем чуть больше о системе упражнений, которые вы будете выполнять следующие 30 дней.

    Вспомогательные упражнения и варианты подтягиваний для новичков

    Перед тем, как перейти к программе по увеличению подтягиваний, мы покажем вам несколько движений, которые помогут научиться подтягиваться на турнике новичка с абсолютного нуля.

    Вис на перекладине

    Первым упражнением в программе тренировок на 30 дней является вис на перекладине. Методика его исполнения довольна проста. Однако именно в висе развивается сила хвата, мышцы кора и широчайшие мышцы спины — все это необходимо для достижения результата.

    Подставьте степ или подпрыгните, чтобы ухватиться за перекладину. Возьмитесь за нее обычным хватом. Продержитесь в таком положении без движений заданное количество секунд. Отведите плечи назад и вниз, а грудь выставите наружу. Вы должны чувствовать, как тянутся широчайшие мышцы.

    Негативные подтягивания с разными хватами

    Негативные подтягивания — это та вариация, выполняя которую вы научитесь классическому варианту, развивая силу мышц верхней части тела. Названы они так потому, что сосредоточены на эксцентричной части подтягивания, когда туловище опускается вниз. Это хороший способ укрепить широчайшие и набраться сил для того, чтобы из виса поднять свое тело к перекладине.

    Подставьте степ и займите верхнюю точку классического подтягивания (хват может быть как обычным, так и обратным). Медленно опускайтесь, пока не коснетесь ногами степа. Этот процесс должен занять у вас примерно 6-10 секунд. Это одно повторение. Вернитесь в исходную позицию и выполните нужное количество повторений.

    Обратным хватом

    Этот вариант хорош для роста мышц спины и бицепсов. При обычном хвате упор идет на спину в основном. В большинстве случаев у людей легче получается выполнять подтягивания обратным хватом. Несмотря на то, что они кажутся чуть проще, это нисколько не снижает их эффективность.

    Возьмитесь за перекладину обратным хватом, поставьте руки на ширине плеч. Сведите лопатки вместе и подтяните грудь к перекладине. После касания перекладины грудью, опуститесь до полного виса и выполните следующее повторение.

    Рекомендуем: как накачать спину на турнике.

    Обычным хватом

    Схема подтягиваний на турнике — SportWiki энциклопедия

    На данном этапе мы постараемся довести количество выполняемых повторений до цифры, соответствующей вашим целям. Знакомство с этой частью книги должно стать самым удобным моментом для того, чтобы поставить перед собой реальные цели и подобрать программу, соответствующую вашим потребностям. Пятьдесят подтягиваний подряд могут стать достойной целью для некоторых из вас — но не обязательно для всех. Многие участники нашей программы находят, что фаза I помогает им достичь своих целей в плане физической подготовки и получить достаточно знаний о тренировках, чтобы оставаться на пике формы. Постановка целей в самом начале этой программы поможет вам сосредоточиться на получении от нее именно того, что вам нужно, и не потерять заряд энтузиазма в том случае, если I вы немного не дотянете до конкретной цифры.

    Во время прохождения фазы I уделяйте максимум внимания технике. Тренировочная нагрузка будет прогрессивно увеличиваться, и по мере вашего продвижения вперед все имеющиеся негативные тенденции будут укореняться. Поэтому соблюдение техники выполнения упражнения на ранней стадии сослужит вам хорошую службу, когда возрастет количество повторений.

    Неукоснительно следуйте указаниям о положении рук при выполнении повторений. Нам предстоит использовать разные виды хвата: прямой (сверху/пронированный), обратный (снизу/супинированный), нейтральный, узкий, широкий. (Инструкции по выполнению всех этих вариантов, за исключением подтягивания обратным хватом, изложены в программе подтягиваний на турнике. Подробное описание техники выполнения подтягивания обратным хватом вы найдете в разделе упражнения для подтягивания на турнике. Внимательно ознакомьтесь с этими инструкциями до того, как приступите к программе.) В некоторых спортзалах предлагается широкий выбор перекладин для подтягиваний с использованием разных видов хвата, но вы всегда можете приобрести недорогую перекладину, которую можно установить дома, в дверном проеме.

    Цель фазы I 7-недельной программы — помочь вам довести количество выполняемых подтягиваний до 60 за тренировку. Менее чем через 50 дней вы сумеете довести свой результат до поразительной цифры 20 с лишним повторений! После завершения фазы I вы сможете перейти к фазе II и пройти весь путь до поистине фантастической вершины — 50 подтягиваний за один подход.

    Советы по увеличению количества повторений[править | править код]

    Когда вы станете выполнять подходы с большим количеством повторений, вам нужно будет научиться использовать силу инерции для того, чтобы не останавливаться в верхнем и нижнем положениях, а продолжать непрерывное движение в течение всего подхода. Весь секрет состоит в том, что в верхней и нижней точках нужно совершать легкое движение — не мах и не рывок ногами, а что-то вроде переката. Представьте, что каждое подтягивание — это движение поршня в моторе: контролируемое, плавное движение вверх и вниз, но с приложением большой силы!

    Если вам требуется дополнительный отдых между подходами, отдохните. Подходы становятся значительно дольше, поэтому, если вы почувствуете, что «спеклись» на середине подхода, спрыгните на пол и отдохните столько, сколько вам нужно, прежде чем продолжать. Демонстрировать хорошую технику выполнения лучше, чем вымучивать последние повторения с отвратительной техникой — и перспективой получить травму.

    Фаза I

    Неделя 1

    Отдых между подходами — 60 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    5 прямым хватом

    4 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    4 обратным хватом

    3 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    6 прямым хватом

    5 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    4 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    5 прямым хватом

    6 обратным хватом

    6 нейтральным/ узким хватом

    5 обратным хватом

    5 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 2

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    6 прямым хватом

    5 обратным хватом

    4 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    5 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    8 прямым хватом

    5 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    4 обратным хватом

    4 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    5 прямым хватом

    9 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    5 обратным хватом

    5 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 3

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    8 прямым хватом

    6 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    8 прямым хватом

    7 обратным хватом

    6 нейтральным/ узким хватом

    5 обратным хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    10 прямым хватом

    6 обратным хватом

    7 нейтральным/ узким хватом

    8 обратным хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 4

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    8 прямым хватом

    10 обратным хватом

    6 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    11 прямым хватом

    6 обратным хватом

    8 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    10 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 нейтральным/ узким хватом

    2 широким хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 5

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    10 прямым хватом

    9 обратным хватом

    9 прямым хватом

    7 обратным хватом

    6 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    11 прямым хватом

    10 обратным хватом

    9 прямым хватом

    7 обратным хватом

    5 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    14 прямым хватом

    12 обратным хватом

    11 прямым хватом

    9 обратным хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 6

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    11 прямым хватом

    12 обратным хватом

    11 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    15 прямым хватом

    12 обратным хватом

    10 прямым хватом

    9 обратным хватом

    9 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    17 прямым хватом

    15 обратным хватом

    12 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 7

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    14 прямым хватом

    16 обратным хватом

    10 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    15 прямым хватом

    15 обратным хватом

    10 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    14 прямым хватом

    13 обратным хватом

    12 прямым хватом

    11 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 8

    Проведите контрольный тест фазы I

    Примечание. Отдых и восстановление крайне необходимы для успешного выполнения программ, поэтому дни отдыха обязательно нужно включить в расписание. Кроме того, не забывайте в тренировочные дни проводить разминку и растяжку!

    Контрольный тест фазы I[править | править код]

    Через один-три дня отдыха после завершения третьего тренировочного дня седьмой недели проведите контрольный тест фазы I — выполните максимально возможное количество подтягиваний с хорошей техникой, точно так же как при проведении начального теста. Перед тестом обязательно нужно хорошо отдохнуть, насытить организм водой, тщательно провести разминку, растяжку и позитивно настроиться на тренировку — мысленно увидеть, как вы без видимых усилий выполняете повторение за повторением, сметая все преграды на пути к своей заветной цели.

    Независимо от того, какое количество подтягиваний вы сумеете сделать во время контрольного теста фазы I, не может быть никакого сомнения в том, что данная цифра окажется намного выше того результата, который вы продемонстрировали семь недель назад. Одни люди без проблем проходят такие контрольные проверки, в то время как у других они вызывают серьезные трудности. Но если вы впервые завершаете фазу I этой программы, значит, уже установили несколько личных рекордов в подтягиваниях! Вы достигли таких высот, как 15 подтягиваний подряд и 60 подтягиваний за тренировку, и должны находиться совсем близко к преодолению барьера 20 подтягиваний без перерыва!

    Поздравляем с переходом к фазе II! Это 7-недельная программа повышенной сложности, направленная на резкое повышение количества повторений, выполняемых за тренировку.

    На данном этапе вы доведете его до 85. Менее чем за 50 дней вы сможете подняться на невероятную вершину — 50 подтягиваний подряд. Ваш прогресс в этой программе будет отмечен несколькими знаменательными вехами: 25,30 и 40 повторений за один подход. Покорение любой из этих высот послужит хорошим поводом для празднования — а некоторые из вас могут сделать их своей конечной целью данной программы. Пятьдесят подтягиваний без перерыва — это поразительное достижение, и оно по плечу далеко не каждому. Но не рассчитывайте, что ваш путь будет легким. Вы никогда не доберетесь до этой трудной цели, если не будете как следует питаться, тренироваться и отдыхать. Задача выполнения 50 подтягиваний подряд может оказаться трудной, но ее решение обогатит вас невероятно ценным опытом.

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Многократное повторение любых силовых упражнений может обострить болевые ощущения в мышцах и суставах, что будет вызвано перегрузкой. Даже при условии правильной техники и сбалансированного режима тренировок выполнение большого количества подтягиваний оказывает чрезвычайно сильное влияние на организм. НЕ выполняйте упражнение, если испытываете боли либо чувствуете щелчки в плечевых или локтевых суставах. Поэтому, пожалуйста, перед или во время фазы II предоставьте себе столько дней отдыха, сколько потребуется для полного восстановления. Вся тяжелая работа, которую вы уже проделали, пойдет насмарку, если вы перетренируетесь и это приведет к травме. Поэтому соблюдайте осторожность и тренируйтесь с умом.

    Если вам потребуется дополнительный отдых между подходами, сделайте передышку! Количество повторений значительно возрастет, поэтому, если от усталости или одышки ваша техника начнет ухудшаться, опуститесь на пол и отдохните столько, сколько потребуется, перед тем как продолжить. Если вы почувствуете острую боль, головокружение или изнеможение, немедленно прекратите тренировку и обратитесь к врачу. Если вам понадобится разбить какой-нибудь подход на две или более частей — сделайте это, поскольку нагрузки в фазе II действительно очень большие.

    Фаза II

    Неделя 1

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    12 прямым хватом

    10 обратным хватом

    9 прямым хватом

    9 обратным хватом

    8 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    12 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 прямым хватом

    9 обратным хватом

    9 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    13 прямым хватом

    10 обратным хватом

    10 прямым хватом

    9 обратным хватом

    8 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 2

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    15 прямым хватом

    11 обратным хватом

    10 прямым хватом

    9 обратным хватом

    8 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    15 прямым хватом

    12 обратным хватом

    11 прямым хватом

    9 обратным хватом

    8 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    14 прямым хватом

    13 обратным хватом

    12 прямым хватом

    11 обратным хватом

    9 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 3

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    15 прямым хватом

    14 обратным хватом

    10 прямым хватом

    12 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    15 прямым хватом

    14 обратным хватом

    11 прямым хватом

    13 обратным хватом

    10 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    14 прямым хватом

    14 обратным хватом

    14 прямым хватом

    12 обратным хватом

    11 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 4

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    17 прямым хватом

    10 обратным хватом

    16 прямым хватом

    10 обратным хватом

    14 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    14 прямым хватом

    19 обратным хватом

    11 прямым хватом

    13 обратным хватом

    9 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    19 прямым хватом

    13 обратным хватом

    14 прямым хватом

    13 обратным хватом

    11 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 5

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    22 прямым хватом

    13 обратным хватом

    11 прямым хватом

    10 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    24 прямым хватом

    10 обратным хватом

    11 прямым хватом

    13 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    26 прямым хватом

    10 обратным хватом

    11 прямым хватом

    10 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 6

    Отдых между подходами — 90 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    30 прямым хватом

    15 обратным хватом

    10 прямым хватом

    15 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    33 прямым хватом

    16 обратным хватом

    11 прямым хватом

    13 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    35 прямым хватом

    10 обратным хватом

    11 прямым хватом

    10 обратным хватом

    Максимальное количество прямым хватом*

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресенье

    День отдыха

    Неделя 7

    В перерывах между подходами отдыхайте или растягивайтесь, чтобы настроиться на следующий подход, — не более 5 минут.

    Понедельник

    30 прямым хватом

    Отдых/

    Растяжка

    22 обратным хватом

    Отдых/

    Растяжка

    Максимальное количество прямым хватом*

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    34 прямым хватом

    Отдых/

    Растяжка

    20 обратным хватом

    Отдых/

    Растяжка

    Максимальное количество прямым хватом*

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    35 прямым хватом

    Отдых/

    Растяжка

    24 обратным хватом

    Отдых/

    Растяжка

    Максимальное количество прямым хватом*

    Неделя 8

    Проведите контрольный тест на 50 подтягиваний

    • Максимальное количество прямым хватом означает, что вы должны выполнить столько подтягиваний, сколько сможете сделать, соблюдая технику. Желательное количество повторений — не менее, чем во втором подходе. Оптимальное — столько же, сколько в первом.
    • Примечание. Отдых и восстановление крайне необходимы для успешного выполнения программ, поэтому дни отдыха обязательно нужно включить в расписание. Кроме того, не забывайте в тренировочные дни проводить разминку и растяжку!
    Контрольный тест на 50 подтягиваний[править | править код]

    Ну вот и настал момент истины. Ради этого вы так упорно тренировались все последние недели. Чтобы как следует подготовиться, обязательно выделите минимум два полных дня на отдых, ограничиваясь легкой растяжкой. Некоторые спортсмены предпочитают отдыхать от трех до пяти дней, выполняя в третий день отдыха всего несколько легких подходов.

    Подготовьтесь к успеху психологически: визуализируйте, как вы без проблем и без остановок выполняете повторение за повторением. Напоите организм водой, тщательно проведите разминку и растяжку, сосредоточьтесь и ПОКАЖИТЕ, НА ЧТО ВЫ СПОСОБНЫ!

    Если с первой попытки не получится выполнить заветные 50 подтягиваний, не падайте духом — ведь поставленная задача на самом деле невероятно трудна!

    • Если вы сделали более 45 повторений, отдохните два-три дня и попробуйте пройти тест еще раз, когда почувствуете, что полностью готовы.
    • Если результат оказался ниже 45 повторений, выполняйте программу седьмой недели до тех пор, пока в третьем, «максимальном», подходе не сможете выполнить такое же количество повторений, как в первом. Затем отдохните и пройдите тест еще раз!
    • Если вы смогли подтянуться более 50 раз, значит, вы настоящий ЗВЕРЬ! Поздравляем с замечательно проделанной работой и потрясающим достижением!

    Как поддерживать форму с помощью подтягиваний[править | править код]

    Итак, вы достигли своей цели. Замечательно! Независимо от того, сколько раз подряд вы сумели подтянуться —10, 25 или 50, я уверен, что проделанная работа помогла вам добиться существенных улучшений в плане наращивания силы и создания рельефной мускулатуры.

    Теперь, когда вы освоили технику выполнения подтягиваний разными хватами, это упражнение можно использовать для сохранения и поддержания достигнутой физической формы и впечатляющей мускулатуры или даже устроить себе новое испытание, обратившись к более трудным вариантам, описанным в части III. Подтягивания могут стать основой ваших тренировок на долгие годы, но постарайтесь не слишком часто демонстрировать свое мастерство в спортзалах, на спортплощадках или в любых других местах, где над головой найдется предмет, за который можно ухватиться, — ваши новообретенные способности могут вызвать у людей зависть. Подобно любому супергерою, вам следует направлять свою сверхъестественную силу только на достойные цели.

    Раз уж вы вложили столько труда в достижение этого уровня мастерства, не опускайте планку, забывая включать подтягивания в регулярный график тренировок. Умение подтягиваться на перекладине в корне отличается от умения ездить на велосипеде: если вы перестанете нагружать необходимые для подтягивания мышцы, то потеряете их. Регулярное выполнение как минимум 10 повторений два или три раза в неделю станет хорошей гарантией сохранения сильной, сухой и рельефной мускулатуры, которую вы сумели нарастить в ходе выполнения этой программы. А если вы захотите продолжить работу над созданием рельефных рук, брюшного пресса, развитием силы кистей, предплечий и сохранением идеальной физической формы всего тела, тогда включите в эти повторения ряд движений повышенной сложности.

    Программа подтягиваний на турнике — SportWiki энциклопедия

    Успех фитнес-программы зависит от того, насколько хорошо она спланирована. Так же как в случае с любой новой программой упражнений, вам обязательно нужно сначала посоветоваться со своим лечащим врачом и убедиться в том, что состояние здоровья позволяет вам заниматься тренировками на развитие силы и улучшение физической формы.

    Когда вы приступите к программе «50 подтягиваний через 7 недель», выполняйте ее в таком темпе, который соответствует вашему уровню физической подготовки. Если вы почувствуете усталость или болевые ощущения окажутся слишком сильными, пожалуйста, устройте себе двух-или трехдневный отдых от тренировок. В случае, если дискомфорт не исчезнет, обязательно обратитесь к врачу.

    Техника подтягивания предполагает, что вам придется держать на весу все свое тело. Поэтому, пожалуйста, убедитесь в том, что перекладина, на которой вы будете выполнять упражнение, достаточно прочна, чтобы выдержать вес, в два с лишним раза превышающий ваш. Будьте благоразумны и позаботьтесь о безопасности — не подвергайте себя риску и не пользуйтесь ненадежным оборудованием. Кроме того, прежде чем приступить к тренировке, научитесь правильно пользоваться всеми необходимыми спортивными снарядами. Не стесняйтесь спросить у тренера или у кого-нибудь из постоянных посетителей спортзала, как нужно пользоваться инвентарем: задавая вопросы, вы будете выглядеть не настолько глупо, как в том случае, если нанесете себе травму.

    Правильно размяться перед началом тренировки так же важно, как провести растяжку после ее завершения. Обратите внимание, что разминка и растяжка — это совершенно разные вещи: разминку следует выполнять перед растяжкой, чтобы ваши мышцы приобрели эластичность и способность эффективно растягиваться. Растяжку ни в коем случае нельзя использовать в качестве разминки — хотя бы потому, что перенапрягать холодные мышцы очень опасно.

    Перед разминкой мышцы недостаточно эластичны. Представьте, что вы растягиваете резиновую ленту, вынутую из морозильника. Если вы попробуете с силой растянуть ее прежде, чем лента хоть немного согреется, она, скорее всего, порвется. Растяжка без предварительной разминки значительно повышает вероятность перенапряжения мышц или даже повреждения суставов, устойчивость которых обеспечивается этими мышцами. Вот почему вам необходимо как следует разогреть мышцы и суставы и лишь после этого приступать к выполнению основных упражнений на растяжку.

    Перед тем как начать тренировку, необходимо поднять температуру тела. Хорошая разминка перед занятиями должна медленно повысить температуру тела, частоту сердечных сокращений и темп дыхания. Кроме того, прежде чем перейти к основной фазе тренировки, вы должны усилить приток крови ко всем рабочим областям тела. Вместе с большим количеством крови прорабатываемые мышцы будут получать больше кислорода и питательных веществ. К тому же тщательная разминка увеличит амплитуду движений суставов.

    Еще одна цель разминки состоит в улучшении психической концентрации и проприоцепции (ощущения относительного положения частей тела и их движения). Вы наверняка слышали, что во время глубокой медитации человек должен присутствовать в настоящем. То же самое можно сказать о напряженных тренировках. Полное присутствие и концентрация помогут вам лучше справиться с нагрузкой и избежать травм.

    Разминка должна состоять из легких физических упражнений (ходьба, бег трусцой, езда на велотренажере, прыжки на месте и т. п.) и занимать в целом около 10 минут. Степень интенсивности и продолжительность разминки зависят от уровня физической подготовки и тренировочной нагрузки, но в целом среднему человеку, чтобы слегка пропотеть, достаточно 5-10 минут. Помните, что вам нужно подготовить свое тело к активной работе, а не довести себя до изнеможения.

    Разминка должна включать следующие этапы:

    • ОБЩАЯ МОБИЛИЗАЦИЯ. Легкие движения, повышающие подвижность суставов всего тела (подъем рук в положении стоя, круговые вращения руками, вращение шеи и повороты туловища).
    • РАЗГОН ПУЛЬСА. Легкая, постепенно нарастающая аэробная нагрузка, запускающая процесс повышения частоты сердечных сокращений (прыжки на месте, прыжки со скакалкой и бег на месте).
    • ЧАСТНАЯ МОБИЛИЗАЦИЯ. Начальная проработка суставов и мышц, участвующих в движениях. Чтобы подготовить верхнюю часть тела к предстоящей тренировке, выполняйте динамичные движения, повышающие подвижность и гибкость суставов, участвующих в подтягивании. Эти движения выполняются быстрее, чем при общей мобилизации: представьте себя пловцом перед заплывом или штангистом перед попыткой взять рекордный вес. Динамичные движения должны разогреть нужные суставы и мышцы, еще больше повысить частоту сердечных сокращений и окончательно настроить вас на выполнение тренировочного задания.

    Растяжку, как правило, следует проводить после тренировки. Она поможет вам ослабить болевые ощущения от нагрузки, повысить амплитуду движений, гибкость суставов, эластичность мышц и подготовить тело к любым будущим тренировкам. Растяжка, проведенная сразу после выполнения основных упражнений, когда мышцы еще теплые, позволяет полностью вернуть им эластичность (а всему вашему телу — гибкость) и уменьшает вероятность возникновения травм либо появления усталости в первые часы или дни после напряженной тренировки. Важно помнить, что, даже когда ваши мышцы разогреты и расслаблены, во время растяжки не следует делать никаких рывков. Следите за тем, чтобы все движения были медленными и контролируемыми.

    Итак, порядок ваших действий должен быть следующим: хорошо размяться в течение нескольких минут, потратить 3-5 минут на легкую разминку, провести тренировку, а затем выделить еще 5-10 минут на растяжку. Мы включили в книгу несколько специальных упражнений для разминки и растяжки мышц, используемых в подтягиваниях.

    Подтягивания являются эффективным способом наращивания силы и сухой мышечной массы в том случае, если выполняются здоровым человеком, находящимся в хорошей физической форме, с соблюдением всех требований техники. Но, к сожалению, никто из нас не совершенен. Неправильная осанка, спортивные травмы и слабость мускулатуры приводят к появлению у каждого из нас различных диспропорций, способных помешать правильной технике выполнения подтягиваний или даже привести к травме. Кроме того, стремление как можно быстрее увеличить количество подтягиваний или неправильная техника их выполнения могут обострить хронические заболевания верхней части тела.

    Очень важно следить за правильностью техники и выполнять движение вверх преимущественно за счет крупных мышц спины. Если у вас есть какие-то проблемы типа болезненности мышц-вращателей плеча или мышечного дисбаланса, действуйте не торопясь и проходите программу медленно, фокусируясь на правильном выполнении упражнений во время тренировок. Если болезненные ощущения не исчезнут, обязательно обратитесь к врачу.

    Прислушайтесь к своему организму. Вам нужно настроиться на ощущения своего тела, чтобы точно понять, когда вы будете готовы приступить к новой программе наращивания силы и улучшения физической формы. Не волнуйтесь понапрасну и постарайтесь правильно опре- делить, что вас беспокоит: абсолютно естественные болезненные ощущения после тренировки или ноющая боль от застарелой травмы, которую вы рискуете усугубить. Если вы решите, что дело в травме, дайте себе пару дополнительных дней на отдых и посмотрите, пройдет ли боль. Если не пройдет, обязательно обратитесь к врачу.

    Будьте готовы к тому, что в течение всей программы вы будете испытывать умеренную болезненность и усталость, особенно в самые первые дни. Кроме того, после изнурительных тренировок вы будете чувствовать «забитость» в мышцах и утомление. Это вполне естественные ощущения.

    Однако любые острые боли, мышечные спазмы и онемение вы должны рассматривать как сигналы, предупреждающие о том, что необходимо сделать остановку и не нагружать организм еще сильнее. Одни группы мелких мышц могут уставать быстрее, чем другие, поскольку в ходе других тренировочных программ они часто остаются без должного внимания.

    В частности, очень быстро устают кисти рук и предплечья, которым во время подтягиваний приходится выполнять колоссальный объем работы. Если вы чувствуете, что больше не в состоянии удерживаться на перекладине, сделайте передышку. Это гораздо лучше, чем сорваться и получить травму.

    Есть и другие симптомы, к которым нужно относиться с особым вниманием: болезненные ощущения в локтях, боли в мышцах-вращателях плеча и ригидность шеи (затылочных мышц). Болезненность в локтях обычно становится признаком того, что в момент выпрямления рук вы выключаете их в локтях. Боли в мышцах-вращателях плеча могут быть вызваны плохой физической формой или тем, что вы используете слишком широкий хват. Ригидность затылочных мышц может стать результатом перенапряжения шеи в течение всего упражнения, поэтому постарайтесь все время держать шею расслабленной и гибкой. Если какой-то из описанных видов боли не проходит, обязательно посетите врача.

    РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ. Первое правило заключается в том, чтобы РАССКАЗАТЬ друзьям о программе «50 подтягиваний через 7 недель». Они станут интересоваться вашими успехами и тем самым укреплять ваше упорство.

    ПОПРОСИТЕ ДРУГА ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВАМ. Так вам будет труднее отлынивать от тренировок, и вы станете подталкивать друг друга к достижению своих целей.

    НЕ ПРИДАВАЙТЕ ЗНАЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВУ ПОДТЯГИВАНИЙ, КОТОРОЕ ВЫ МОЖЕТЕ ВЫПОЛНИТЬ В НАЧАЛЕ ПРОГРАММЫ. Пусть их будет хоть ноль, хоть двадцать. В любом случае к моменту завершения программы вы сможете выполнять намного больше повторений, чем вначале.

    НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВУЙТЕ. Вашему организму необходимо время, чтобы залечивать микроскопические разрывы в мышцах, которые появляются в ходе тренировки. Данная программа была создана из расчета трех тренировок в неделю, то есть четыре остальных дня будут выходными!

    НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ ПОНАПРАСНУ И ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ХОРОШЕЙ ТЕХНИКИ. Вы получите гораздо больше пользы от выполнения четырех подтягиваний с соблюдением правильной техники, чем от десяти судорожных движений, не имеющих ничего общего с подтягиванием.

    ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЙ ТЕМП. Программа «50 подтягиваний через 7 недель» рассчитана на людей любого возраста, пола и уровня физического развития. Поставьте перед собой цель и продолжайте работать над ее осуществлением, будь то хоть пять подтягиваний, хоть пятьдесят. Работая в удобном для себя темпе, вы в конечном итоге сумеете выполнить программу до конца. Пятьдесят подтягиваний — это невероятно много. Действуйте не спеша: тише едешь, дальше будешь.

    СЧИТАЙТЕ ТРЕНИРОВКИ РАЗВЛЕЧЕНИЕМ. Если вы твердо решили достичь поставленной цели, постарайтесь получить удовольствие от продвижения к ней. Когда тренировки не доставляют радости, выполнять программу невероятно трудно.

    ВОЗНАГРАЖДАЙТЕ СЕБЯ ЗА УСПЕХИ. Каждый следующий уровень — это огромное достижение. Не забывайте поздравлять себя с поднятием персональной планки на новую высоту. Побалуйте себя чем-нибудь вроде сеанса массажа или маникюра и отпразднуйте факт успешного превращения в нового человека.

    ПОДТЯГИВАТЬСЯ ТРУДНО. Жить в нашем мире еще труднее. Выделите в своем расписании постоянное время для подтягиваний. Они будут отнимать у вас всего несколько минут. Лично я советую тренироваться утром, чтобы утомительный день на работе не нарушил ваши планы.

    НЕ ПОЗВОЛЯЙТЕ СЕБЕ ОТЧАИВАТЬСЯ. Если вы пропустили тренировку или не тренировались целую неделю, не торопитесь ставить на себе крест! Двигайтесь дальше с того места, где остановились, или вернитесь на несколько дней назад. Вместо того чтобы считать себя ни на что не годным, лучше снова возьмитесь за работу.

    ДЫШИТЕ. Казалось бы, что может быть легче, правда? Наверное, вы удивитесь (а может, и нет) тому, как часто люди задерживают дыхание во время подтягивания. Но если вы не будете дышать, то не сможете долго выполнять упражнение. Делайте выдох в фазе подъема и вдох в фазе опускания. Легко, правда? Кстати, если после завершения подхода у вас закружится голова, вы сразу вспомните о правильном дыхании.

    НАЧНИТЕ ДОМА. Возможно, вы боитесь подходить к перекладине в спортзале и болтаться на ней под насмешливыми взглядами окружающих. Я сам посвящаю подтягиваниям три-четыре тренировки в неделю, но порой все равно чувствую себя неловко. Поэтому постарайтесь установить перекладину в дверном проеме и практикуйтесь дома до тех пор, пока не освоите необходимые навыки. Если в качестве опоры вам потребуется использовать стул или резиновый эспандер, вы сможете полностью сосредоточиться на тренировке и не думать о том, смотрят ли на вас люди. Самая большая выгода от наличия перекладины заключается в том, что это позволяет решить все проблемы с включением тренировок в ваше расписание. Лично я всегда тренируюсь в обеденный перерыв, но в те дни, когда у меня назначен бизнес-ланч, я выполняю солидный подход утром, где-то между одеванием, приготовлением кофе, завтраком или просмотром электронной почты. Очень удобно использовать подвесные перекладины-турники, которые можно устанавливать и снимать за несколько секунд. К тому же они позволяют использовать разные виды хвата. Далее мы остановимся на них более подробно.

    Теперь, когда вы готовы двинуться вперед, вашим первым шагом должен стать тест на максимальное количество подтягиваний, который позволит определить, с какого уровня вам следует начинать. Однако не стоит слишком сильно переживать по поводу количества. У вас будет достаточно возможностей провести повторные тесты и изменить план тренировок, если вы посчитаете его недостаточно легким или, наоборот, недостаточно трудным.

    Место для проведения теста должно хорошо проветриваться и быть свободным от лишних предметов, чтобы вы могли выполнять движения, не опасаясь что-то зацепить. Используйте подходящую перекладину, расположенную достаточно высоко, чтобы вы могли ухватиться за нее, полностью выпрямив руки. Если она будет находиться слишком высоко, тогда необходимость подпрыгивать может вызвать у вас ощущение дискомфорта. Если она будет расположена слишком низко, тогда вы будете напрасно тратить энергию, сгибая ноги в коленях, чтобы не касаться пола (каждый раз, приближая голову к стопам или наоборот, вы заставляете работать мышцы средней части тела). Сама перекладина должна быть надежной и выдерживать вес, более чем в два раза превышающий ваш собственный.

    Перед тестом обязательно нужно хорошо отдохнуть, насытить организм водой, провести разминку, растяжку и чувствовать себя полностью готовым к предстоящему испытанию. Если вы сомневаетесь в том, что сможете подтянуться хотя бы раз, или боитесь проводить тест в одиночестве, то почему бы вам не пригласить кого-нибудь из друзей? Тренировки с партнером — это замечательный способ обеспечить безопасность, мотивацию и ответственное отношение к занятиям. Если вы будете проводить начальный тест с партнером, попросите его следить за правильностью ваших движений. Если у вас есть проблемы с техникой выполнения, сейчас самое время исправить положение!

    Ознакомьтесь с фазами начального теста на максимальное количество подтягиваний. Пожалуйста, запомните: во всех тестах и в течение всей базовой программы «50 подтягиваний через 7 недель» вы будете использовать стандартный хват, который применяется во всех военных и спортивных тестах, а также при установлении мировых рекордов.

    ИСХОДНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ. Возьмитесь за горизонтальную перекладину прямым хватом (ладони обращены вперед, а руки полностью выпрямлены). Кисти рук расположены немного шире плеч. Стопы не должны касаться пола во время всего упражнения. Подождите, пока ваше тело перестанет раскачиваться и займет устойчивое положение, но не расслабляйте мышцы плечевого пояса—это может привести к их чрезмерному напряжению.

    • В начальной фазе подтягивания сведите лопатки. Во время этого движения представьте, что зажимаете между лопатками карандаш и ваша задача — не дать ему упасть в ходе всего упражнения. Во второй фазе (фаза подъема/концентрического сокращения мышц) посмотрите на перекладину, сделайте выдох и подтяните подбородок к перекладине, направляя локти к полу. Очень важно, чтобы во время всего движения плечи были отведены назад, а грудь — выдвинута вперед. Плавно тяните тело вверх, пока перекладина не окажется в паре сантиметров над верхней частью груди.
    • В третьей фазе (фаза опускания/эксцентрического растяжения мышц) сделайте вдох и опуститесь в исходное положение.

    Следите за тем, чтобы в фазах подъема и опускания движения были медленными и плавными. Не выключайте руки в локтях, не болтайте ногами и не делайте рывков в нижнем положении перед началом движения вверх. Продолжайте до тех пор, пока будете в состоянии технически правильно выполнять все движения.

    Для того чтобы определить, какому варианту программы вам нужно следовать, используйте приведенные ниже рекомендации:

    • 0-6 повторений — программа подготовительного уровня
    • 7-13 повторений — 7-недельная программа: фаза I
    • 14+ повторений — 7-недельная программа: фаза II

    Все уровни программы «50 подтягиваний через 7 недель» основаны на проведении трех тренировок в неделю как минимум с одним днем отдыха между ними. Самое удобное расписание: день 1 — понедельник, день 2 — среда, день 3 — пятница. При таком режиме за выходные вы сможете восстановиться и подготовиться к следующему недельному циклу тренировок. Все программы построены по принципу прогрессивного возрастания нагрузки, поэтому, чтобы достичь поставленных целей, вам следует неукоснительно соблюдать режим чередования тренировок и дней отдыха.

    В ходе занятий, когда вам нужно выполнить самые трудные, завершающие повторения, вы можете попросить партнера положить ладони вам на лопатки и подтолкнуть вас вверх, чтобы помочь завершить повторение. Это безопаснее, чем держать вас за стопы, потому что, если вы соскользнете, стопы понадобятся вам для приземления!

    КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ:

    • Не напрягайтесь, но и не расслабляйтесь слишком сильно. Сосредоточьтесь на технике выполнения.
    • Постоянно контролируйте свои движения и не тратьте лишнюю энергию в самом начале — эту ошибку очень легко допустить, когда не терпится побыстрее приступить к выполнению упражнения. Следите за скоростью и старайтесь выполнять все движения как можно более плавно.
    • Позаботьтесь о том, чтобы делать выдох во время каждого подъема и вдох во время каждого опускания. Если вы станете подтягиваться слишком быстро, то либо начнете задерживать дыхание, либо дело закончится гипервентиляцией легких. Неправильное дыхание крайне негативно сказывается на технике выполнения, особенно во время последних повторений.

    В программах фазы I и фазы II используется стандартная техника подтягивания прямым хватом (та же, что и в начальном тесте), подтягивание обратным хватом, а также приведенные ниже варианты. Как вы помните, прямым называется хват сверху (ладони обращены вперед), а обратным — хват снизу (ладони обращены к вам). Небольшие изменения в обоих вариантах хвата позволяют делать акцент на разных группах мышц и помогают сбалансировать нагрузку.

    НЕЙТРАЛЬНЫЙ ХВАТ. Подтягивания нейтральным хватом многим людям даются легче всего. При такой технике выполнения руки слегка втягиваются в плечи, что позволяет в завершающей фазе движения использовать большинство мышц средней и верхней части тела (бицепсы, дельтовидные и грудные мышцы). О подтягиваниях нейтральным хватом иногда говорят, что они выполняются всем телом, поскольку в этом случае вы можете задействовать множество различных мышечных групп. Подтягивания нейтральным хватом можно выполнять только на перекладине с ручками, расположенными под углом 90 градусов к основной перекладине. Если у вас нет таких приспособлений, выполняйте вместо них подтягивания узким хватом.

    УЗКИЙ ХВАТ. Узкий хват может быть как прямым, так и обратным, и если у вас нет перекладины с перпендикулярными ручками, такие подтягивания послужат равноценной заменой подтягиваниям нейтральным хватом. Помимо всего прочего, этот хват можно использовать, если вы испытываете какие-то болезненные ощущения либо чрезмерную усталость от выполнения подтягиваний стандартным или широким хватом. Подтягивания узким обратным хватом значительно облегчают выполнение подтягиваний тем, у кого сильные бицепсы, и позволяют хорошо прорабатывать руки, грудь и плечевой пояс. Кроме того, они позволяют задействовать почти все мышцы средней и верхней части тела, благодаря чему могут служить отличным способом наращивания силы всего тела.

    Возьмитесь за перекладину прямым или обратным хватом. Расстояние между руками должно составлять от 5 до 15 см. Поскольку сейчас локти находятся от торса дальше, чем при стандартном хвате, сосредоточьтесь на том, чтобы направлять их к нижней части живота, к линии пупка. При выполнении упражнения прямым хватом вам придется слегка отклоняться назад, чтобы лицом не задевать кисти рук.

    ШИРОКИЙ ХВАТ. Подтягивания таким хватом обычно называют самыми трудными, и у некоторых людей они могут вызывать чрезмерное напряжение мышц плечевого пояса. Такие подтягивания противопоказаны при наличии травм или болей в этой области. Подтягивания широким хватом являются отличным способом изолированной проработки трапециевидных и широчайших мышц спины, а также скульптурной проработки дельтовидных мышц, но не пытайтесь выполнять их в большом количестве, пока эти мышцы не окрепнут настолько, чтобы выдерживать дополнительное напряжение от такой изоляции. Вот почему количество подтягиваний широким хватом в фазе I строго ограничено. Если вы почувствуете слишком сильное напряжение либо боль в мышцах-вращателях плеча, сразу же переходите на стандартный, нейтральный или узкий хват.

    Как пользоваться расписанием тренировок[править | править код]

    Программа рассчитана на несколько недель, в каждой из которых три тренировочных дня. Каждое занятие указано в строке определенного дня, и если мы возьмем, к примеру, понедельник, то увидим, что вам предстоит провести разминку, выполнить 5 подтягиваний прямым хватом, 60 секунд отдохнуть, выполнить 4 подтягивания обратным хватом и т. д., пока не выполните все 5 подходов, после чего вам нужно будет сделать упражнения на растяжку.

    РЕКОРД ПОДТЯГИВАНИЙ ПРЯМЫМ ХВАТОМ ЗА 6 ЧАСОВ (МУЖЧИНЫ): 2968 Стивен Хайленд (Великобритания) 24 июня 2007 года, Суррей, Англия

    РЕКОРД ПОДТЯГИВАНИЙ ПРЯМЫМ ХВАТОМ ЗА 12 ЧАСОВ (МУЖЧИНЫ): 3165 Джейсон Армстронг (США) 30 мая 2010 года, Пасифик-Гроув, Калифорния

    РЕКОРД ПОДТЯГИВАНИЙ ПРЯМЫМ ХВАТОМ ЗА 24 ЧАСА (МУЖЧИНЫ): 3355 Джейсон Армстронг (США) 30-31 мая 2010 года, Пасифик-Гроув, Калифорния
    (попытка была завершена через 15 часов 48 минут; остальное время осталось неиспользованным)

    Неделя 1

    Отдых между подходами — 60 с (при необходимости дольше)

    Понедельник

    Разминка

    5 прямым хватом

    4 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    4 обратным хватом

    3 прямым хватом

    Растяжка

    Вторник

    День отдыха

    Среда

    Разминка

    6 прямым хватом

    5 обратным хватом

    5 нейтральным/ узким хватом

    6 обратным хватом

    4 прямым хватом

    Растяжка

    Четверг

    День отдыха

    Пятница

    Разминка

    5 прямым хватом

    6 обратным хватом

    6 нейтральным/ узким хватом

    5 обратным хватом

    5 прямым хватом

    Растяжка

    Суббота

    День отдыха

    Воскресение

    День отдыха

    Старт тренировки с собственным весом: прогрессия подтягивания

    Обзор: Подтягивания работают мышцы верхней части спины (широчайшие мышцы спины и трапеции), плечи (передние дельтовидные мышцы) и руки (двуглавая мышца и плечевая мышца). Чем ближе расположены руки, тем больше упор делается на бицепс. Чем они дальше, тем больше упор на широчайшие. И, конечно же, подтягивания также проверят вашу силу хвата. Форма: Подтягивания обычно выполняются руками, направленными от вы, пока подтягивания выполняете руками, обращенными к вам (и подтягивания также подчеркивают бицепс больше).Из этих двух подтягиваний обычно считается немного более легкой версией.

    Примечания: Если у вас нет планки для подтягивания, эти несколько альтернатив позволят вам начать работу.

    О прогрессе: Переходы между первыми вариантами в этом прогрессе трудны. Тем не менее, прогрессия горизонтальных подтягиваний задействует те же мышцы, что и подтягивания, и имеет более мягкий градиент. Эти двое очень выигрывают друг от друга.

    Выберите один из следующих вариантов в качестве отправной точки и выполните 3 подхода от 4 до 8 повторений с периодами отдыха от 1 до 2 минут между каждым набором.Когда вы сможете сделать 3 подхода по 8, переходите к следующему упражнению в последовательности.

    1. Подтягивания с опорой на ноги. Поставьте стул под перекладину и помогите себе одной ногой, подтягивая тело вверх. Ключевым моментом здесь является то, что вы контролируете, какую помощь вы получите от вспомогательной ноги. Постарайтесь со временем сократить эту помощь. Это можно сделать, положив кончики пальцев ног на стул под собой. Видео демонстрация.
    2. Подтягивания с складным ножом. Поместите высокий предмет под перекладину и перед ней (прочный стул или, что еще лучше, стол).Расположение — ключ к эффективности подтягиваний складным ножом: в идеале стол или стул должны быть достаточно высокими, чтобы ваши ноги могли опираться на них под углом 90 градусов или меньше к туловищу, с согнутой талией. Упереться пятками в стул или стол и выпрямить талию, прижав подбородок к перекладине. Вот видео-демонстрация: подтягивания складным ножом.
    3. Эксцентрические подтягивания. Подпрыгните в позе подтягивания, расположив подбородок над бар, затем медленно опуститесь до отсчета 5 секунд.
    4. Половина подтягиваний (верхняя половина). Начните со средней дистанции и подтянитесь вверх через половину диапазона движений, пока ваш подбородок не коснется перекладины. Затем опуститесь обратно на среднюю дистанцию ​​(локти согнуты под углом 90 градусов). 5. Подтягивания. С мертвой точки подтянись, пока ваш подбородок поднимает планку.
    6. Подтягивания узким хватом. То же, что и подтягивание, но с закрытыми руками все вместе. Этот вариант делает дополнительный акцент на ваших бицепсах.
    7. Подтягивания широким хватом. То же, что и подтягивание, но руки расставлены дальше ширины плеч.Этот вариант делает дополнительный акцент на широчайшей мышце спины.
    8. Подтягивания лучника. Сосредоточьтесь на том, чтобы тянуть одной рукой с минимальной помощью другой. Другая рука должна постепенно выпрямляться над перекладиной во время тягового движения. Делайте только до 6 повторений на каждую руку, чередуя каждую руку, а не 8 повторений, которые требуются в основном упражнении. Этот вариант подтягиваний является ключом к наращиванию мышц. Если для начала 4 подтягивания лучника слишком много, начните с трех на каждую руку.
    Вот небольшая видео-демонстрация подтягивания лучника.
    9. Подтягивание грудины. Это движение смещает акцент с широчайшей мышцы спины, но это еще один ключевой шаг на пути к наращиванию мышц. Выполняйте подтягивание, пока штанга не окажется на уровне груди. Убедитесь, что ваши локти оставайтесь близко к телу в течение более поздней части движения, и что они проезжают мимо ваших плеч. Этот ход не будет путают с подтягиванием грудины, через которое ваша спина арочный. Видео демонстрация.
    10. Подтягивание пупка.То же, что и выше, но тяните более резко, пока ваш пупок находится на уровне планки. Опять же, локти должны пройдитесь по бокам и проезжайте мимо плеч. Видео демонстрация.
    11. Подтягивания одной рукой с полотенцем. Чем ниже ваша хватка на полотенце, тем меньше вам будет помогать другая рука. Также попробуйте изменить свой захват полотенца, чтобы уменьшить сопротивление (например, держитесь только двумя пальцами). Делайте только до 6 повторений на каждую руку, чередуя каждую руку, вместо 8 повторений, которые требуются в базовой программе.
    12. Подтягивания одной рукой с полотенцем и эксцентрики. Отпустите полотенце, как только подбородок коснется перекладины, и опустите себя на счет 5 секунд. Делайте только до 6 повторений на каждую руку, чередуя каждую руку, вместо 8 повторений, которые требуются в базовой программе.
    13. Подтягивания на половину одной руки (верхняя половина). Начните со средней дистанции и подтянитесь через половину диапазон движений, пока ваш подбородок не коснется перекладины. Тогда опускайся обратно в средний диапазон (локти согнуты под углом 90 градусов).
    14.Подтягивания одной рукой. Из мертвого зависания подтянитесь вверх во всем диапазоне движений.

    Как тренировать бицепсы на перекладине для подтягивания

    Тренировка бицепсов может быть очень веселым и полезным упражнением, если только вы не едите хрустящий батончик, как «Чокнутый профессор». Большинство людей начинают с гантелей и переходят к другим упражнениям. Некоторые из них можно выполнить с помощью перекладины , о которой мы и поговорим в этой статье. Не только подтягивания помогают прорабатывать мышцы спины, но и тренируются бицепсы и .В зависимости от выбранного упражнения вы сможете больше сосредоточиться на тренировке бицепса. Мы рассмотрим различные упражнения, которые можно выполнять на перекладине для подтягивания, включая описание того, как их выполнять.

    Упражнение 1 — Подтягивания обратным хватом

    Подтягивания обратным хватом (также известные как подтягивания ) поначалу могут быть сложными, но потом дают хорошие результаты. Это упражнение состоит в том, чтобы просто переключить хват на перекладине для подтягивания, таким образом уделяя больше внимания бицепсам.Общая идея состоит в том, чтобы перевернуть ваш хват от обычного подтягивания (ладони обращены к вам). Также важно использовать узкий хват вместо широкого, так как это будет стимулировать мышцы спины больше, чем бицепсы. Мы углубимся в этот аспект в следующем упражнении на подтягивание.

    Упражнение 2 — Узкие подтягивания

    Подобно подтягиванию обратным хватом, узких подтягивания состоят из подтягиваний за счет сужения пространства между руками.Очень важно, чтобы пространство оставалось узким, чтобы стимулировать бицепсы. Это упражнение очень эффективно, так как вам необходимо поднимать собственный вес до тех пор, пока подбородок не поднимется над перекладиной.

    Для начала возьмитесь за перекладину обеими руками, сохраняя небольшое расстояние между ними. Когда вы висите на перекладине, используйте руки, чтобы подтянуться вверх, и прицельтесь пройти через перекладину. Расстояние между руками очень важно, так как оно влияет на то, какие мышцы задействованы больше (например, мышцы спины или бицепсы).Более широкий хват, как правило, хорош для стимуляции мышц спины, но он также может помочь нарастить бицепсы. Важно отметить, что ваши бицепсы не должны изо всех сил пытаться подтянуть вас, поскольку мышцы спины могут брать на себя инициативу в подтягивании веса, что вместо этого приводит к тренировке спины. Следовательно, лучше использовать узкую рукоятку, чтобы сосредоточить внимание на бицепсах. В качестве альтернативы вы также можете использовать параллельный узкий захват, см. Рисунок ниже.

    Упражнение 3 — Подтягивания на одной руке

    (фото Феликс )

    Выполнение подтягиваний на одной руке не для слабонервных.Во всяком случае, это очень сложное упражнение, которое действительно стимулирует ваши руки и бицепсы. Как следует из названия, вы начинаете с того, что беретесь за перекладину руки, которую хотите тренировать. Вы можете встать перед перекладиной или под ней и подтянуться. В идеале вы могли бы оживить свое тело до такой степени, чтобы ваша голова доходила до ручки.

    Как вы уже догадались, это упражнение легче сказать, чем сделать. Таким образом, рекомендуется выполнять его только после того, как вы прошли серьезную тренировку для рук, так как упражнение очень сложное.Такое упражнение может привести к несчастным случаям, если человек не готов или не осторожен, чтобы правильно следовать инструкциям. Как и в случае с большинством тренировочных упражнений, если вы чувствуете, что первые несколько повторений требуют огромных усилий, то, возможно, лучше сначала рассмотреть другой комплекс упражнений, прежде чем делать выбор в пользу подтягиваний на одной руке. Поскольку это очень сложное упражнение, мы рекомендуем начинать его с подтягивающих лент .

    Ознакомьтесь с нашими подтягивающими ремнями:

    (18)

    Подтягивающие полосы / полосы сопротивления в разных вариантах…

    Эластичные ленты для подтягиваний / эспандеры для различных упражнений Премиум-ленты для подтягиваний / эспандеры для поддержки таких упражнений, как подтягивания, отжимания, подтягивания мышц и более 40 других упражнений, включая практичную сумку и дверной фиксатор (комплект из 3 и 4). Доступен в четырех вариантах силы и идеален в сочетании с перекладиной для подтягивания. Детали и …

    Упражнение 4 — Подтягивания L-сидя

    Подтягивание L-сидя требует хорошей осанки и соответствующей силы для выполнения. Это упражнение состоит из регулярных подтягиваний, поднимая ноги вперед, как будто вы сидите, отсюда и название! Вы должны начать висеть на перекладине в положении с поднятыми ногами, а затем приподнять тело руками (может быть хват сверху / снизу). Сложность этого упражнения в том, что оно может сильно нагружать мышцы живота и рук, при этом сохраняя осанку и выполняя повторения. Вот почему хорошо начинать с более коротких подходов и наращивать их по мере продвижения.Лучше сделать пару повторений правильно, чем делать много небрежных повторений, кричащих изо всех сил — они могут быть не очень эффективными с точки зрения тренировки и могут принести больше вреда, чем пользы к концу дня.

    Упражнение 5 — Подтягивания через перекресток

    Выполнение подтягиваний через перекресток может быть забавным упражнением. Для начала встаньте под перекладину и возьмитесь за перекладину обеими руками. Идея состоит в том, чтобы подтянуть тело вверх, чередуя стороны, в которых вы подтягиваетесь. Другими словами, вы можете начать с подтягивания на левом фланге и переключиться на правый в следующем повторении. Выполнение полного набора повторений стимулирует бицепсы обеих рук. Более того, выполнение перекрестных подтягиваний может быть интереснее, поскольку они требуют более плавных движений.

    Как уже говорилось в этой статье, есть несколько упражнений, которые вы можете применять при использовании перекладины для тренировки бицепсов. Независимо от того, какие упражнения вы выберете, помните, что важно выполнять их должным образом, как предлагается в этой статье, чтобы максимизировать результаты для ваших бицепсов.Как мы упоминали в предыдущих статьях, важно сохранять твердую осанку во время тренировочного режима. Это особенно верно для определенных упражнений, таких как подтягивания в положении L-сидя, где твердая поза является ключом к получению максимальной отдачи от упражнения.

    Для достижения отличных результатов, безусловно, рекомендуется комбинировать два или более вместе. Переключение может помочь внести некоторые изменения в вашу тренировку, сделав ее более интересной. Это ключ к тому, чтобы получать удовольствие от тренировок, а не навязывать себе что-то.Поэтому в следующий раз, когда вы намереваетесь тренировать бицепс, подумайте о том, чтобы что-то изменить и попробовать разные методы, используя штангу для подтягивания и отжимания в качестве вспомогательного инструмента для вашей тренировки.

    (17)

    Портативная перекладина для подтягиваний и отжиманий, для …

    Портативная перекладина для подтягиваний с функцией опускания для занятий в помещении и на открытом воздухе Pullup & Dip предлагает вам первое в мире переносная перекладина из нержавеющей стали, которую вы можете использовать в кратчайшие сроки во время тренировок в помещении и на открытом воздухе.Возьмите переносную перекладину с собой в сад, парк или в отпуск и тренируйтесь в любое время, в любом месте и в …

    Вы ищете подходящую перекладину для подтягивания в помещении и на открытом воздухе для тренировки бицепсов ? Мы в Pullup & Dip предлагаем вам различные высококачественные и уникальные перекладины для подтягивания . Посмотрите их сейчас!

    Вы хотите больше подтягиваться?

    Тогда мы рекомендуем вам нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с топ-23 советами для большего количества подтягиваний .

    Рекомендуемые статьи:

    Как сделать 20 подтягиваний подряд — 7 советов

    8 различных положений хватов для подтягиваний

    Подтягивания для профессионалов — 10 дополнительных вариантов подтягиваний

    10 лучших дип-станций для подтягиваний в 2020 году

    Джеймса — Эта статья может содержать партнерские ссылки.

    Последнее обновление 11 июня 2020 г.

    Станция для погружений с подтягиванием или силовая вышка — самое ценное домашнее тренажерное оборудование.С его помощью вы можете выполнять самые полезные силовые упражнения для верхней части тела. Создайте большую спину, руки, расправьте плечи и сделайте упражнения на пресс на шесть упаковок. Towers — это компактные и универсальные тренажеры, которые помогут вам нарастить мышцы, не посещая спортзал. Вы можете выбирать из множества типов башен. Как узнать, какой из них вам подходит? Подойдет ли он вашему весу, уровню физической подготовки, бюджету или доступному пространству?

    Здесь я хотел бы помочь вам подобрать для вас наиболее подходящую перекладину для подтягивания.Ознакомьтесь с быстрым сравнением, прочтите обзоры и руководство по покупке ниже.

    Сравнение лучших домашних дип-станций для подтягиваний

    С регулируемой перекладиной

    Размер

    63.4 дюйма Д x 49 дюймов Ш x 83 дюйма; 150 фунтов

    51,2 дюйма x 35,4 дюйма x 64,96 дюйма — 92,52 дюйма

    Тренировочные брюки Pull-Ups® | Начни свое путешествие по приучению к горшку

    • США — АНГЛИЙСКИЙ
      • США — АНГЛИЙСКИЙ
      • КАНАДА — ФРАНЦИЯ
      • КАНАДА — АНГЛИЙСКИЙ
      • USA — Español
    • Свяжитесь с нами
    • Купить Подтягивания онлайн
    • Тренировочные брюки
    • Приучение к горшку
    • Купоны
    Тренировочные брюки

    ТРЕНИРОВОЧНЫЕ БРЮКИ ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ ТРЕНИРОВОЧНЫЕ БРЮКИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК ВСЕ ПРОДУКТЫ ПРОДУКТЫ ДЛЯ СВАДЕНИЯ

    Приучение к горшку
    • Программа приучения к горшку Pull-Ups®
    • Когда начинать приучение к горшку
    • Как начать приучение к горшку
    • Поощрение приучения к горшку
    • Помогаем ребенку знать, когда идти

    Как развить силу, чтобы делать подтягивания (и почему вам это нужно)

    Я люблю подтягивания. На самом деле это мое любимое упражнение для верхней части тела.

    Много лет назад, когда я только начинал тренироваться, я их ненавидел. Я ненавидел их, потому что ничего не мог делать и чувствовал себя киской. Я видел, как другие ребята делали несколько подходов, и задавался вопросом, почему я не могу сделать ни одного.

    Я думал, что делаю правильные вещи, чтобы восстановить силы. Я делал тяги на верхнем, тяговой тяге и пуловеры. Только годы спустя мы узнали, что эти упражнения не подходят для создания силы, необходимой для подтягиваний.И хотя им есть место в программе упражнений, они не лучший выбор для наращивания силы прямых подтягиваний.

    Я видел ребят, которые могут тянуть всю стопку на широтном тренажере, но не могут сделать одно подтягивание. Это потому, что для подтягивания требуется гораздо больше мышц, и их очень сложно изменить (например, кроссфит).

    Почему подтягивания такие классные ??

    Ну, для начала, вам нужно поднять весь вес тела над землей и над перекладиной. Независимо от вашего веса, для большинства это непростая задача.

    Во-вторых, для их выполнения требуется много задействования мышц. Это настолько далеко от изолирующего упражнения, насколько это возможно, подтягивание задействует множество различных мышц верхней части тела.

    Подтягивание — это сложное движение, то есть в нем задействованы несколько суставов и групп мышц, и, таким образом, увеличивается сила и выносливость с большей нагрузкой.

    Кроме того, для ясности, есть разница между подтягиванием и подтягиванием, но в рамках этой статьи мы предположим, что это одно и то же.Что касается техников, я понимаю, что за каждое упражнение отвечают разные мышцы, но, если взглянуть на общую картину, они очень похожи.

    Как не наращивать силу для подтягиваний

    В большинстве тренажерных залов они есть; Гравитрон или тренажер для подтягивания. Вы либо стоите на перекладине, либо становитесь на колени на платформе и используете определенное количество весового стека, чтобы компенсировать вес вашего тела.

    Этот тренажер — кусок дерьма, и его нельзя использовать, потому что он устраняет одну из ключевых групп мышц, необходимых для правильной силы подтягивания; брюшной пресс.

    Да, вам нужен сильный корпус, чтобы делать хорошие, чистые подтягивания, а у большинства мужчин этого нет. Чтобы развить силу корпуса, непосредственно связанную с подтягиваниями, попробуйте следующие упражнения:

    • Подъем колена в висе
    • Подъем прямой ноги в висе
    • Подвешивание L-опоры
    • Планка
    • Supermans

    Если вы серьезно относитесь к добавлению подтягиваний в свой распорядок дня, я бы посоветовал отказаться от изолирующих упражнений и тренажеров с тросом / Cybex.Вы хотите использовать настолько естественные движения, насколько позволяет ваше тело, и принуждение к фиксированному шаблону движений с помощью тренажера плохо влияет на ваши суставы, связки и сухожилия.

    В большинстве тренажерных залов есть эспандеры, которые идеально подходят для снижения веса при движении. Если нет, просто купите один и возьмите с собой. Эти группы — хороший выбор.

    Как развить силу для подтягиваний

    В сегодняшнем видео я демонстрирую 5 регрессий, которые вы можете сделать с минимальным оборудованием, которые помогут вам развить силу в нужных мышцах, что позволит вам начать выполнять полноценные подтягивания.

    Для них лучший способ развить силу — использовать вес своего тела с меньшей нагрузкой, но при этом задействовать те же мышцы, которые необходимы для полного подтягивания.

    Имейте в виду, что это может занять некоторое время, особенно если у вас очень слабый хват, но вы добьетесь этого с упорством.

    Продемонстрированы следующие упражнения:

    • Тренажер подвески, тяга под углом 45 градусов
    • Тренажер подвески, нижний ряд
    • Подтягивание с помощью ленты
    • Подтягивание негативов
    • 214 Горизонтальная перекладина

    .

    Posted in Разное

    программа тренировок (с нуля) :: SYL.ru

    Помогает снизить уровень сахара в крови: в чем еще польза кориандра для здоровья

    Не ждём холодов. Когда сажать озимый чеснок и почему теперь не смотрят на луну

    Цитрин на шее: кристаллы, помогающие при электромагнитном излучении

    Жилет без рукавов и укороченные блейзеры: осенняя альтернатива джинсовой куртке

    Редис ещё успевает созреть. Высаживаем корнеплод у сентябре

    Тренд для смелых: как адаптировать стрижку «медуза» для повседневного образа

    Плохая вентиляция, тусклый свет и другие типичные ошибки в компоновке кухни

    Паста, которую полюбят все. Готовим вкусное блюдо с сосисками и сыром

    Подходит не всем: что нужно знать, прежде чем пробовать пикси как у Эммы Уотсон

    Пара резинок на ручку ножа: 10 трюков для облегчения процесса нарезки продуктов

    Автор

    Подтягиваться на турнике умеет лишь пятая часть всего мужского населения планеты. У остальных находится множество отговорок, объясняющих причины неудач. На самом деле покорить турник очень легко, и для этого необходимо немного свободного времени и большое желание. Данная статья поможет всем новичкам освоить подтягивание на турнике. Программа тренировок будет интересна не только начинающим, но и спортсменам со стажем, ведь мышечный рост не имеет границ.

    Необходимое снаряжение

    Естественно, главным снаряжением для спортсмена является наличие самой перекладины, на которой начинающим атлетом будет выполняться подтягивание на турнике. Программа тренировок, рассчитанная на людей с избыточным весом либо слабой мускулатурой, предполагает наличие атлетического резинового жгута, который можно приобрести в отделе спортивных товаров. Предпочтение рекомендуется отдать жгуту, сила растяжения которого составляет 50 % от веса спортсмена либо приближена к этой цифре.

    К снаряжению профессионалы рекомендуют добавить и гантели небольшого веса (8-16 кг), с помощью которых можно в кратчайшие сроки развить мышцы рук. В дальнейшем при подтягиваниях фокусировать нагрузку нужно будет не на мышцы спины, а на развитые руки, тем самым облегчая себе процесс. Такой хитростью пользуются все новички в бодибилдинге, выполняя подтягивание на турнике. Программа тренировок с гантелями предусматривает классические подъёмы снарядов к груди и применение супинации, когда при опускании происходит разворот кисти от себя. Такое дополнение позволит быстро накачать мышцы верхней части предплечий, которые выполняют хватательную функцию на турнике и удерживают тело атлета навесу.

    С чистого листа

    Людям с избыточным весом, которым достаточно трудно висеть на перекладине, стоит немного видоизменить подтягивание на турнике. Программа тренировок для новичков, занимающихся в фитнес-центрах, тут будет более интересна. Турник необходимо заменить брусьями либо похожей перекладиной, которая будет находиться не выше 100-130 сантиметров. Взявшись руками за перекладину, необходимо разместить корпус под ней, вытянув ноги как можно дальше вперёд. В исходном положении, провиснув на руках, необходимо попробовать свести лопатки и, подтянувшись, приблизиться грудной клеткой как можно ближе к перекладине.

    Выполняя данное упражнение, рекомендуется постоянно изменять хват: руки ладонями к себе или от себя, браться за перекладину узко, широко или нейтрально. Разновидность хватов заставит включиться в работу все второстепенные мышцы, которые впоследствии будут участвовать в подтягивании — их развитие окажет значительную помощь в дальнейшем. Стремиться нужно к тому, чтобы подтягивание к перекладине без проблем осуществлялось максимально широким хватом с расположением ладоней от себя. В этом случае на 100 % будут работать мышцы спины.

    Нулевой уровень

    Повиснув на перекладине, не нужно браться за неё широким хватом, если ещё не освоено подтягивание на турнике. Программа тренировок для начинающих рекомендует в самом начале использовать силу развитых мышц, заставляя постепенно включаться в работу остальные группы мышц.

    На первых этапах нужно использовать обратный хват (ладонями к себе), расположив кисти максимально близко друг к другу. Мышцы спины, которые должны работать в классическом подтягивании, тут будут в состоянии покоя. А вся нагрузка ляжет на бицепс руки, которому очень легко справиться с такой работой. При выполнении упражнения запрещается делать резкие движения, особенно при возврате в исходное положение, иначе можно повредить связки в локтевом суставе.

    Помощь на первых этапах

    Есть несколько простых способов, которые помогут быстрее освоить подтягивание на турнике. Программа тренировок, фото и полная инструкция по применению одного из вариантов есть в комплекте к такому рекомендуемому снаряжению,как резиновый жгут, без которого новичку просто не обойтись. Закрепив один конец резинового жгута на перекладине, необходимо поставить колени ног в кольцо другого конца снаряжения. С таким тренажёром подтягиваться в два раза легче. Ведь 50 % нагрузки жгут забирает на себя, выталкивая начинающего атлета вверх.

    Второй способ менее продуктивен и многими тренерами вообще не признаётся, так как допускает работу в неполную силу. Поставив под турник стул, необходимо с помощью ног подтянуться на перекладине. Поджав ноги под себя, очень медленно разжимая руки в локтевом суставе, опуститься вниз. Обратные подтягивания менее эффективны для новичков, однако, за неимением других вариантов, попробовать стоит.

    Старт дан – пора в бой!

    Новичку очень важно выполнить самостоятельно хотя бы одно подтягивание на турнике. Программа тренировок с нуля, будь то трёх-, семи- или 30-недельная, требует от атлета умения хотя бы один раз подтянуться. Но многие тренеры по бодибилдингу не рекомендуют переходить к классическим схемам по подтягиванию, если новичок совершил прорыв жимом на бицепс. Дело в том, что ему потребуется ещё много времени, чтобы научиться смещать фокус нагрузки на мышцы спины. Не мешает познакомиться и с техникой выполнения:

    • подтягивания выполняются только с помощью мышечной силы, раскачивания и подъёмы за счёт инерции тут не подходят;
    • в верхней точке подтягивания подбородок должен быть выше уровня перекладины:
    • при поднятии корпуса вверх необходимо совершить вдох, а при спуске – выдох.

    Затяжной тренинг

    Не нужно бояться затяжных по времени тренингов, ведь их задачей является планомерное развитие мышечной массы, силы и выносливости, которых требует подтягивание на турнике. Программа тренировок «30 недель» считается самой лояльной из всех существующих, ведь она рассчитана на развитие мускулатуры, а не на количество повторений, которые только истязают организм («100 подтягиваний» и тому подобные системы).

    Внимание всем новичкам нужно уделить тому, что в схеме речь идёт именно о тридцати неделях, а не тренировках. То есть за одну неделю может быть несколько тренировок, в которых количество подходов и повторений будет одинаковым. Опережать программу нет никакого смысла, так как она рассчитана профессионалами, которые знают толк не только в спорте, а и в физиологии (обмен веществ, восстановление и отдых, без них роста не будет).

    Альтернативные решения в помощь

    За развитие широчайших мышц отвечает не только подтягивание на турнике. Программа тренировок начинающего атлета может включать целый комплекс упражнений, который сможет заставить мышцы спины расти значительно быстрее.

    1. Тяга блока к груди сидя. Альтернативное подтягиваниям упражнение очень популярно только среди новичков, которым сложно выполнять упражнения на перекладине. Дело в том, что тренажёр ограничен максимальным весом (120 килограмм), поэтому на блоке рекомендуется лишь оттачивать технику до идеала. Профессионалы рекомендуют при выполнении тяги на блоке контролировать полное сведение лопаток в урон весу.
    2. Тяга гантели к бедру в наклоне. Отличное упражнение для широчайших мышц, которое можно делать в домашних условиях. В спортзале можно выполнять тягу штанги в наклоне. В обоих случаях важно контролировать, чтобы спина в процессе всего упражнения оставалась ровной.

    В заключение

    Познакомившись с упражнениями, любой начинающий атлет заметит, что не так уж и сложно подтягивание на турнике. Программа тренировок вполне доступна даже человеку, далёкому от спорта. Главное, что для достижения результатов, как и в других направлениях, нужно всего три вещи:

    1. Огромное желание, которое больше определяется как мотивация (для себя, для окружающих, спор и тому подобные причины).
    2. Знание техники, без которой удастся подтянуться лишь несколько раз благодаря законам физики (инерция при раскачивании) и силы рук.
    3. Проведение тренировок, без которых прогресса не бывает никогда. В помощь новичкам представлены развивающие упражнения и 30-недельная схема подтягиваний.

    Похожие статьи

    • Занятие на турнике — отличный способ накачать мышцы
    • Основная программа тренировок на силу
    • Отжимания на брусьях — эффективное упражнение для мышц груди и плеч
    • Тренировки Ганнибала: схема упражнений
    • Как правильно подтягиваться на турнике для накачки спины
    • Воркаут для начинающих. Элементы воркаута для начинающих
    • Эффективная схема отжиманий от пола

    Также читайте

    30-дневная программа подтягиваний

    Получите полный доступ к Outside Learn, нашему образовательному онлайн-центру, где представлены углубленные курсы по фитнесу и питанию, а также более 2000 обучающих видео, когда вы Зарегистрируйтесь на Outside+.

    Общеизвестно, что подтягивания пугают, особенно женщин. И хотя мы думаем о подтягиваниях как о силовом упражнении для спины и бицепсов, на самом деле они задействуют гораздо больше мышц и требуют большой выносливости — и если есть что-то, в чем женщины хороши, так это выносливость. Таким образом, вы можете полностью освоить это движение: просто переключите свое внимание с простого поднятия подбородка над перекладиной на обучение мышц правильной механике, и вы сможете преодолеть любое плато подтягиваний и с легкостью достичь своей цели.

    Плохая новость заключается в том, что для того, чтобы научиться подтягиваться, вам нужно действительно подтягиваться. Согласно закону специфичности, вы становитесь лучше в том, что вы делаете, и хотя тяга широчайших и тяга могут показаться достаточно похожими, биомеханика подтягиваний требует больше мускулатуры и координации, чем упражнения на тренажере или на тросе. Исследования подтверждают это утверждение, указывая на то, что нервно-мышечная адаптация плохо переносится с тяги вниз на подтягивания, особенно у женщин. В одном исследовании женщин-пловчих мастерство спортсменок в тяге широчайших имело очень небольшую корреляцию с их способностями подтягиваться. Кроме того, у женщин с более высокой общей массой тела (жир + худощавое тело) была снижена способность подтягиваться, и, хотя они могли выполнять тяжелые подтягивания, они барахтались на перекладине.

    Поскольку единственный вес, который вы здесь поднимаете, — это вы сами, то, как быстро вы адаптируетесь, в некоторой степени будет зависеть от соотношения вашей силы и веса, даже если этот вес в основном состоит из мышечной массы. И если у вас меньше телосложения, вы можете быть естественным, потому что ваш вес мал по сравнению с вашей силой.

    Чтобы оценить свою отправную точку, проведите самопроверку: запрыгните на перекладину и посмотрите, сколько строгих подтягиваний с собственным весом вы можете сделать. Если у вас ничего не получится, не беспокойтесь: поставьте цель достичь пяти к концу программы. Если вы можете получить пару, отлично! Стремитесь добавить два, три или даже пять повторений к вашему общему количеству.

    В этой программе реализованы четыре техники для улучшения ваших подтягиваний, помогающие предотвратить скуку и разочарование и приблизиться к конечной цели.

    № 1: Будьте негативными

    Негативное (эксцентрическое) сокращение — это та часть повторения, в которой ваши мышцы удлиняются; концентрическое (положительное) сокращение — это то, где ваша мышца укорачивается. Ваши мышцы способны генерировать большее усилие при эксцентрическом сокращении, чем при концентрическом, а это означает, что вы можете опустить больший вес, чем поднять. На самом деле, вы, скорее всего, сможете выполнить несколько негативных подтягиваний прямо здесь и сейчас, даже если вы не можете самостоятельно подняться на перекладину. Это биомеханическое явление делает негативы идеальной техникой для тех, кто не может сделать ни одного подтягивания, увеличивая силу и контроль как основных, так и второстепенных мышц.

    № 2: Будьте строгими

    В конечном счете, вашей целью являются строгие, чистые подтягивания. Это означает, что вы не будете раскачиваться, прыгать или прыгать под рулем, как пойманный на крючок карп, чтобы очистить свой подбородок. Да, подтягивания кипом немного легче с точки зрения силы, потому что они используют импульс, чтобы подтолкнуть вас вверх, но если у вас нет сильного строгого подтягивания в качестве основы, вы, скорее всего, получите травму. Сила и стабильность ваших плеч и кора должны быть на высоте, прежде чем вы начнете добавлять импульс, так что пока придерживайтесь строгости. Как только вы освоите это, все остальное станет тортом.

    № 3: Аксессуары — после

    Хотя подтягивания в первую очередь требуют силы спины, ваши грудные мышцы, передняя зубчатая мышца, поднимающая лопатку, вращающая манжета плеча, бицепс, плечелучевая мышца и сгибатели предплечья участвуют в движении вверх к перекладине. Выполнение дополнительных упражнений, таких как отжимания плюс, разгибание плеч с бандажом и тренировка хвата, может помочь укрепить эти мышцы, делая подтягивания более возможными. Выполняйте эти движения с легким или умеренным сопротивлением и выполняйте два-три подхода — только после того, как ваша работа по подтягиванию завершена.

    № 4: Супер полосы?

    Пуристы утверждают, что использование суперлент во время подтягиваний противопоказано, потому что на самом деле вы не тянете весь вес своего тела. И это правда, что резинки обеспечивают наибольшую помощь в нижней части подтягивания, где вам не нужна большая помощь, а не в середине, где лежит ваша мертвая точка. Тем не менее, резинки хороши для тренировки выносливости, позволяя вам выполнять больше повторений, чем без них, добавляя объем вашей программе. Объем означает силу, а сила означает выполнение большего количества подтягиваний.

    4-недельная программа

    Теперь пришло время стать королевой бара. Эти прогрессивные тренировки подтягиваний можно выполнять каждые два-три дня, либо чередуя с вашими обычными тренировками, либо добавляя их в день для верхней части тела или спины. Вот как разбивается план:

    Неделя 1 фокусируется на привлечении надлежащих стабилизирующих мышц, вытравливании биомеханического паттерна в вашем мозгу и теле, а также на тренировке сухожилий и связок, чтобы поддерживать тягу вашего веса на перекладине.

    Неделя 2 использует отрицательные повторения для стимуляции основных и второстепенных мышц, задействуя больше мышечных волокон и наращивая силу, необходимую для достижения цели.

    Неделя 3 добавляет в план подтягивания с лентой для развития выносливости и сопротивления усталости — оба эти упражнения вам понадобятся, чтобы преодолеть плато.

    Неделя 4 проверяет вашу стойкость, выполняя несколько подходов подтягиваний до отказа с собственным весом — разумеется, в отличной форме. А на 30-й день вы еще раз проверите себя, выполнив целевое количество идеальных подтягиваний, и посмотрите, как далеко вы продвинулись!

    Для всех тренировок отдыхайте от одной до трех минут между подходами. Во всех упражнениях тренировки используйте эти подсказки для правильной настройки:

    • Возьмитесь за перекладину сверху на ширине плеч.
    • Для безопасности обхватите перекладину большими пальцами.
    • Представьте, что вы «раздавливаете» штангу в своем хвате, чтобы создать мышечное напряжение.

     

    Вис на время

    Вис на время

    Ваш хват часто является самым слабым звеном в вашей цепи подтягиваний. Висы на время тренируют вас удерживать вес тела и противостоять силе тяжести.

    Встаньте на ящик под перекладиной и примите правильный захват перекладины. Потяните лопатки вниз и назад, и, удерживая все в напряжении и напряжении, поднимите ноги с ящика, чтобы на время свободно повиснуть под перекладиной.

    Подтягивание лопатки

    Подтягивание лопатки

    Это упражнение учит ваши мышцы-стабилизаторы правильно включаться, укрепляя их и помогая создать биомеханический путь в вашем мозгу.

    Возьмитесь за перекладину и свободно повисните под ней, расслабив плечи и лопатки, чтобы войти в мертвый вис. Оттуда потяните лопатки вниз и назад, сводя их друг к другу, чтобы поднять тело на несколько дюймов, сохраняя при этом руки прямыми. Ненадолго задержитесь, затем вернитесь в исходное положение.

    Негативные подтягивания

    Негативные подтягивания

    Негативные повторения помогут вам достичь силы и задействования нервно-мышечной системы, необходимых для выполнения строгих подтягиваний.

    Встаньте на ящик и крепко возьмитесь за перекладину. Прыгните прямо вверх, чтобы поднять подбородок над перекладиной, и задержитесь здесь, локти опущены, а лопатки сведены. Опускайтесь медленно, потратив на опускание как можно больше времени, даже останавливаясь на разных уровнях, если сможете. Упадите со штанги, встряхните руки и повторите.

    Примечание : Из-за того, что они настолько интенсивны, негативы могут вызвать у вас сильную боль. Если вы разбиты предыдущим негативным сеансом, возьмите еще один выходной, чтобы полностью восстановиться и предотвратить травму.

    Подтягивания с суперлентой

    Подтягивания с суперлентой

    Если вы избегаете импульса и выполняете повторения медленно, резинки могут помочь повысить мышечную выносливость.

    Закрепите суперленту вокруг перекладины, продев ее через себя. Затем возьмитесь за перекладину. Поместите одну ногу (или колено, в зависимости от длины ленты) внутрь петли ленты и повисните на перекладине. Обратите внимание, как резинка частично компенсирует вес вашего тела. Теперь сведите лопатки вместе и опустите локти, чтобы подтянуться к перекладине. Сделайте паузу и сильно сожмите перед тем, как опуститься на старт. Меняйте стопу/колено с бандажом в каждом втором подходе.

    Подтягивания с собственным весом

    Подтягивания с собственным весом

    Помните — идеальная практика делает совершенным! Твоя цель — плавный контролируемый путь вверх к перекладине и обратно.

    Возьмитесь за перекладину и повисните под ней, выпрямив ноги или согнув колени и скрестив их позади себя. Сведите лопатки вместе и опустите локти, чтобы подтянуть подбородок над перекладиной. Медленно опуститесь в исходное положение и повторите.

    Мел или нет?

    Мел используется для уменьшения трения между вашими руками и грифом, и он может быть полезен для движений, в которых штанга должна двигаться в ваших руках, например, при рывке или упражнениях, в которых ваши руки должны вращаться вокруг фиксированный гриф, как при подъеме штанги силой вверх. Так как ваши руки не должны сильно двигаться во время подтягивания, мел необязателен. Это может помочь, если вы склонны к потливости или у вас есть мозоли: тонкий слой мела может помочь защитить ваши руки и предотвратить их разрыв.

    2 Программы для развития ваших подтягиваний

    Некоторые из самых ярких улыбок на тренировках приходят после того, как люди выполнили свои первые строгие подтягивания. Люди испытывают огромное чувство выполненного долга, когда могут поднять голову над перекладиной собственными силами. Строгие подтягивания — отличный показатель силы. В этой статье мы обсудим, как выполнить первое подтягивание или довести его до 25.

    Парадигмы подтягиваний

    Президентский тест физической подготовки был популярен в90-х годов, и он проверял детей всех возрастов на их общую физическую форму. В нем перечислены следующие нормативы по подтягиваниям для пятнадцатилетних юношей и девушек. Какое место вы занимаете по сравнению с пятнадцатилетним подростком?

    Морские пехотинцы США также включают подтягивания в свои тесты физической подготовки. Самый высокий рейтинг для мужчин — двадцать подтягиваний. Женщины должны выполнять вис на согнутых руках. Мисти Поузи, морской пехотинец, которая выполнила 25 подтягиваний, утверждает в своей превосходной диссертации, что вис на согнутых руках — плохой стандарт для женщин. Я согласен с Мисти. Строгие подтягивания должны быть целью как для мужчин, так и для женщин.

    Для абсолютных новичков

    Если у вас еще нет первых строгих подтягиваний, я рекомендую вам начать с комбинации тяги на кольцах и подтягиваний только на эксцентрических движениях. Эксцентрические подтягивания — это когда вы подпрыгиваете, чтобы добраться до начала подтягивания, и медленно опускаетесь. Это очень быстро нарастит силу. Ваша цель будет состоять в том, чтобы удержаться в самых сложных местах, так как это будут ваши самые слабые позиции. Не используйте ленты для помощи, так как это замедляет прогресс до ползания. Киппинг также не рекомендуется в построении более строгих подтягиваний в этой программе.

    Недавно я получила замечательное электронное письмо от Дон Камерон:

    Вы помните, как в прошлом году я начал заниматься тягой на кольцах, чтобы я работал над строгими подтягиваниями? Кажется, это был июнь. К сентябрю у меня было одно подтягивание. На прошлой неделе я сделал 10-9-8-7-6!!!!

    Такие электронные письма всегда приносят пользу и дают мне ложное ощущение, что я гений. Но гениальная идея не моя, а основана на идее грува Павла Цацулина. Напомню, что смазывание канавки требует частого, но не чрезмерного усилия. Если вы хотите добиться успеха в чем-то, вы будете делать это часто. На самом деле, это одна из самых простых программ для создания.

    Дон Кэмерон (на фото) с помощью этого подхода перешла от нуля до десяти подтягиваний всего за год.

    Две программы Grease the Groove Style

    Цель обеих программ — всегда оставлять немного смазки в баке. Поскольку вы будете часто подтягиваться, вам никогда не захочется работать до отказа. Вы также не захотите проверять свои способности во время обучения. Если вы проверите себя в один день, вы можете отнять у себя результат на следующий день. Цель состоит в том, чтобы быть свежим каждый день. Тестирование будет позже.

    1. Смажьте канавку

    Хорошо, если у вас есть турник или дверной проем, где вы можете часто практиковаться в подтягиваниях в течение дня. Если у вас нет доступа, перейдите к следующей программе. Раз в несколько часов делайте несколько подтягиваний. Выберите число, при котором вы не столкнетесь с ошибкой.

    Например, если ваше максимальное количество подтягиваний равно восьми, то вы будете делать 5-6 простых подтягиваний каждые несколько часов. Я предлагаю делать это до пяти раз в день. Если вы никогда не подтягивались, то делайте три медленных эксцентрических подтягивания пять раз в день (чередуйте дни с кольцевыми тягами). Делайте это практически каждый день, но делайте выходной через четыре или пять дней подряд.

    2. Программа подтягиваний для бойцов

    Программу подтягиваний для бойцов также популяризировал Павел. Это более специфический стиль программы. В этой программе вы будете подтягиваться по нисходящей лестнице пять дней в неделю. Эти упражнения хорошо сочетаются с другими тренировками. Вы будете делать пять подходов подтягиваний, чередуя их с другими упражнениями.

    Тем, кто занимается кроссфитом, я рекомендую делать первый подход сразу по приходу в спортзал. Второй подход можно сделать сразу после разминки. Последние три сета выжимаются за оставшийся час. По сути, вы делаете подход примерно каждые десять минут, когда можете их втиснуть.0035 Очень важно достаточно отдыхать между подходами. Вы хотите выполнять каждый подход как тренировку, а не как испытание воли. Вы тренируете нервную систему. Если вы тренируетесь до отказа, вы приучаете свою неврологическую систему к отказу.

    Лестница начнется с подхода меньшего, чем ваш одноповторный максимум. Каждый день вы будете добавлять повторение. Вот несколько примеров:

    Для тех, у кого максимум десять подтягиваний:

    • День 1 : 9повторений, 8, 7, 6, 5
    • День 2: 9, 8, 7, 6, 6 (добавление повторения в последний подход)
    • День 3: 9, 8, 7, 7, 6 (добавление повторения к предпоследнему подходу)
    • День 4: 9, 8, 8, 7, 6 (добавление повторения в предпоследнем подходе)
    • День 5: 9, 9, 8, 7, 6
    • Возьми выходной
    • День 6: 10, 9, 8, 7, 6

    Для тех, кто делает не более пяти подтягиваний

    • День 1: 4, 3, 3, 2, 1
    • День 2: 4, 3, 3, 2, 2
    • День 3: 4, 3, 3, 3, 2
    • День 4: 4, 4, 3, 3, 2
    • День 5: 4, 4, 4, 3, 2
    • Возьми выходной
    • День 6: 5, 4, 3, 3, 2

    Для тех, у кого максимум двадцать подтягиваний:

    Примечание. Количество повторений в последних раундах снижается больше из-за утомительного эффекта большого количества повторений. Вам потребуется больше отдыха между подходами.

    • День 1: 18, 15, 12, 8, 4
    • День 2: 18, 15, 12, 8, 6
    • День 3: 18, 15, 12, 10, 6
    • День 4: 18, 15, 14, 10, 6
    • День 5: 18, 16, 14, 10, 6
    • Возьми выходной
    • День 6: 19, 16, 14, 10, 6

    Резюме и особые соображения

    Эти программы привели к некоторым из моих величайших успехов в качестве тренера. Строка из «Телеведущего» резюмирует мой успех: «В 60% случаев работает каждый раз». Если работает, то работает хорошо.

    В некоторых случаях я бы не рекомендовал эту программу. Людям, которые могут подтянуться 25 раз и более, может подойти специальная программа. Эти люди тренируются на силовую выносливость. Кому-то, кто тренируется подтягиваться с большим весом, лучше подойдет программа в стиле пауэрлифтинга.

    Вернемся к тому, с чего мы начали:

    • Мисти Поузи доказывает, что женщины-морпехи не слабы и их нужно проверять с помощью строгих подтягиваний. Она выполнила 25 строгих подтягиваний.
    • По стандартам 1990-х годов пятьдесят процентов пятнадцатилетних девушек в США могли подтянуться строго. Вышеупомянутая программа помогла Дон Кэмерон перейти от нуля к более чем десяти за год.

    Возможно, вам пора добавить в свою тренировку строгий протокол подтягиваний.

    Другие статьи для подтягиваний:

    • Низкий уровень подтягиваний: 10 способов исправить ваши подтягивания
    • Подтягивания в кроссфите: что появилось раньше? Строгий или Кип?
    • 10 инструментов для улучшения подтягиваний
    • Новое в программе Breaking Muscle Today

    Ссылки

    1. Цацулин Павел. «Привяжи себя к стойке для приседаний и позвони мне через год». Журнал MILO , Том 7, № 4. 2000 г.

    Фото 1 предоставлено Дон Кэмерон.

    Фото 2 предоставлено Анной Касстевенс.

    Что происходит, когда вы делаете подтягивания каждый день?

    Подтягивания — популярное и эффективное упражнение для укрепления верхней части спины и бицепсов. Как и в любом отличном упражнении, у вас может возникнуть соблазн делать подтягивания каждый день, якобы для того, чтобы максимизировать свои достижения и улучшения.

    Ежедневное выполнение подтягиваний, скорее всего, приведет к огромному общему количеству повторений в течение недели или месяца. Однако для наращивания силы существует множество других соображений, помимо выполнения как можно большего количества повторений как можно чаще.

    Хотя вы по-прежнему можете подтягиваться каждый день, по крайней мере какое-то время, вам нужно смотреть на картину в целом, чтобы убедиться, что ваши тренировки соответствуют вашим целям и дают желаемые результаты.

    В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о ежедневных подтягиваниях, включая преимущества, риски и советы, как сбалансировать ежедневную программу подтягиваний.

    Преувеличенные рассказы о эпических ежедневных тренировках элитных спортсменов не являются чем-то новым в мире фитнеса.

    Однако с появлением влиятельных лиц на YouTube и других подобных тенденций в социальных сетях 30-дневные режимы упражнений, включающие ежедневные тренировки с большим количеством повторений, становятся все более популярными.

    К сожалению, многие из этих программ содержат чрезмерный объем — даже для тренированных энтузиастов фитнеса — и часто выходят за рамки того, что может или должен выполнять начинающий фитнес-тренер.

    Это не означает, что выполнение этих типов программ невозможно, а скорее то, что этот тип программы лучше рассматривать как вызов, а не как оптимальную программу тренировок для долгосрочных результатов.

    Рассмотрим аналогию с марафонским бегом. Хотя даже самые элитные марафонцы, вероятно, бегают большую часть дня, они, конечно же, не совершают полных марафонов ежедневно.

    Кроме того, марафонцы-любители, скорее всего, будут пробегать полные марафоны только во время соревнований, а большинство их тренировочных забегов будут короче и организованы таким образом, чтобы можно было восстанавливаться между тяжелыми тренировками.

    Глядя на исследования тренировок с отягощениями, к которым относятся подтягивания, становится ясно, что ежедневные тренировки — не лучший способ оптимизировать улучшения, особенно при ежедневном выполнении одних и тех же упражнений.

    Рассмотрим исследование 2017 года, в котором изучалось время восстановления, необходимое для тренировки мышцы до отказа, по сравнению с тем, чтобы не тренироваться до отказа.

    В исследовании участвовали мужчины, имеющие опыт тренировок с отягощениями, и было обнаружено, что даже если они не тренировались до отказа, для улучшения состояния требовалось 24–48 часов восстановления (1).

    Хотя в этом исследовании рассматривались приседания и жим лежа, поскольку адаптация к тренировкам с отягощениями биохимически сходна для разных групп мышц, вы можете предположить, что тренировка подтягиваний, вероятно, требует одинакового времени восстановления, особенно при выполнении повторений до отказа.

    Несколько ключевых моментов заключаются в том, что в этом исследовании участвовали мужчины, уже имевшие опыт тренировок с отягощениями, а это означает, что они были лучше подготовлены, чем средний нетренированный человек, чтобы справиться с этим типом тренировок.

    Кроме того, методы измерения извлечения не являются субъективными. В исследовании измерялись химические и гормональные реакции, которые показывают, восстановился ли организм после тренировки.

    Дополнительное исследование отслеживало основанные на фактических данных ответы при манипулировании различными переменными тренировок, включая частоту тренировок в неделю.

    Хотя этот метаанализ говорит о необходимости дополнительных исследований, общий вывод заключался в том, что во многих исследованиях частота тренировок два раза в неделю с использованием трех стандартных подходов по 7–9количество повторений было оптимальным для набора мышечной силы (2).

    Этот результат не применим напрямую к хорошо тренированным спортсменам, которым, вероятно, потребуется увеличение объема для дальнейшей адаптации.

    К сожалению, существует мало конкретных исследований по ежедневному подтягиванию, не говоря уже о научных рекомендациях о том, как вы должны структурировать программу, если вашей целью является ежедневное подтягивание.

    Однако в целом можно с уверенностью сказать, что ежедневные тренировки — не лучший способ улучшить силу или достичь других целей в фитнесе.

    Резюме

    Выполнение подтягиваний или любых других упражнений каждый день не является оптимальным методом тренировки.

    Если вы решите выполнять подтягивания каждый день, вы увидите некоторые результаты, хотя они, вероятно, будут меньше, чем если бы вы давали себе время на восстановление между тренировками.

    Тем не менее, вы также подвергаете себя риску результатов, связанных с перетренированностью.

    Возможные результаты, как положительные, так и отрицательные, будут зависеть от вашего прошлого, текущего уровня физической подготовки и предопределенной генетической реакции на тренировку с отягощениями.

    Вот несколько вещей, которые вы могли бы ожидать, выполняя подтягивания каждый день:

    1. На какое-то время вы станете лучше выполнять подтягивания

    выполнение упражнения.

    В конечном счете, вы столкнетесь с уменьшением отдачи, так как кумулятивная тренировочная усталость начнет разрушать вашу способность восстанавливаться и совершенствоваться.

    Тем не менее, вы все равно будете совершенствоваться в движении, особенно на ранних этапах обучения

    2. Ваша мышечная сила и выносливость увеличатся

    Предполагая, что вы уже не в состоянии сделать 15–20 или более подтягиваний за один подход, вы заметите улучшение мышечной силы верхней части тела.

    Это означает, что теоретически вы можете поднять больший вес за то же количество повторений.

    Однако вы также улучшите свою мышечную выносливость, а это значит, что вы сможете делать больше повторений с тем же весом. Поскольку вы, вероятно, используете только вес своего тела для подтягиваний, это приводит к тому, что вы делаете больше подтягиваний за подход, прежде чем дойдете до мышечного отказа.

    3. Размер ваших мышц может увеличиваться со временем

    Со временем упражнения с отягощениями, такие как подтягивания, заставляют ваши мышцы увеличиваться в размерах, при условии, что вы едите с избытком калорий и получаете достаточное количество белка.

    Этот эффект занимает больше времени, чем прирост движения, силы и выносливости, так как ваше тело должно создавать новые мышечные волокна из аминокислот, которые вы потребляете с пищей.

    Однако увеличение размера мышц, скорее всего, будет меньшим, чем то, которое вы бы испытали, если бы у вас было достаточно времени на восстановление, потому что этот процесс синтеза мышечного белка происходит в состоянии покоя, а не во время самой тренировки.

    4. У вас будет полупостоянный мышечный пампинг

    Когда вы тренируете мышцы, кровь и другая жидкость увеличиваются в области, создавая так называемый «насос», связанный с поднятием тяжестей.

    Пока этот эффект временный и отличается от фактического роста мышечных волокон. Это временно придаст вашим мышцам увеличенный размер и васкуляризацию благодаря увеличению кровотока и объема жидкости в этой области.

    Если вы делаете подтягивания каждый день, теоретически вы должны находиться в почти постоянном состоянии мышечного пампинг в руках и верхней части спины.

    5. Вы рискуете получить травму локтей и плеч от перенапряжения

    Основные суставы, задействованные в подтягиваниях, это плечевой и локтевой суставы. Любое повторяющееся движение может привести к чрезмерной травме. Ежедневное выполнение подтягиваний в большинстве случаев может привести к травме от перенапряжения.

    Общий риск перенапряжения сильно зависит от того, сколько подтягиваний вы делаете, и от того, в какой форме находятся ваши суставы в данный момент.

    Если вы привыкли выполнять несколько сотен подтягиваний в неделю за 1–2 тренировки, выполнение нескольких десятков в день, вероятно, не превысит лимит.

    С другой стороны, если вы новичок в подтягиваниях или плохо подготовлены, несколько подходов в день, выполняемые каждый день, могут привести к травме от перенапряжения.

    Кроме того, другие упражнения, в которых задействованы те же суставы, могут привести к перенапряжению.

    Не существует формулы для точного определения того, сколько повторений приведет к травме от чрезмерной нагрузки; тем не менее, недостаточный период восстановления и прежние уровни физической подготовки суставов будут существенными факторами.

    6. У вас может развиться мышечный дисбаланс

    Подтягивания тренируют верхнюю часть спины и бицепсы. Хотя это важные мышцы, вы не хотите, чтобы какая-либо группа мышц была непропорционально сильной по сравнению с остальной частью вашего тела.

    Если вы будете делать только подтягивания, у вас разовьется мышечный дисбаланс. Включение других упражнений, чтобы уравновесить подтягивания, является ключевым.

    Однако, если вы делаете подтягивания каждый божий день, связанные с этим ограничения времени и энергии, скорее всего, затруднят адекватную тренировку всего тела таким образом, чтобы исключить возможность мышечного дисбаланса.

    7. Вы рискуете перетренироваться

    Перетренированность — сложное явление, связанное с взаимодействием нервной, мышечной, эндокринной и скелетной систем.

    В общем, перетренированность представляет собой спектр эффектов от легкой до тяжелой степени, связанных с тренировочными объемами, которые постоянно превышают способность вашего организма к восстановлению.

    Исследователи еще не разработали достаточных критериев для последовательной диагностики перетренированности у спортсменов с отягощениями (3).

    Тем не менее, имеющиеся сведения о перетренированности позволяют предположить, что выполнение одних и тех же упражнений каждый день, особенно в больших объемах или до мышечного отказа, подвергает вас риску перетренированности.

    8. Вы продвинетесь меньше, чем если бы вы восстановились

    Это, наверное, самое главное, что происходит, или, вернее, не происходит, когда вы делаете подтягивания каждый день.

    Проще говоря, если вы не дадите себе 24–48 часов на восстановление после тренировки подтягиваний с достаточным объемом, вы не добьетесь оптимальных результатов.

    Вы по-прежнему увидите некоторые улучшения в силе, технике, выносливости и размере мышц. Тем не менее, это будет меньше, чем если бы вы потратили время на восстановление. Это, конечно, предполагает, что вы не получите травму от перенапряжения через неделю или две ежедневных тренировок подтягиваний.

    Если вашей целью является выполнение определенного количества подтягиваний в день, отсутствие оптимального прироста может вас не беспокоить.

    Тем не менее, большинство людей, которые делают подтягивания, хотят, чтобы результирующая сила и развитие мышц были больше, чем они хотят подтягиваться сами.

    Если вы делаете подтягивания для физического развития, вы должны серьезно учитывать тот факт, что их ежедневное выполнение может помешать вашему максимальному улучшению.

    Резюме

    Ежедневное выполнение подтягиваний имеет некоторые преимущества, но они в основном перевешиваются рисками и ограничениями ежедневного выполнения одних и тех же упражнений.

    Если вы решили подтягиваться каждый день в течение некоторого периода времени, вам нужно знать, сколько вы должны делать.

    На этот вопрос нет идеального ответа, так как все зависит от вашего текущего уровня подготовки к подтягиваниям.

    Если вы не можете делать больше 1–2 подтягиваний, но по-прежнему настроены выполнять их каждый день, то начинать с 3–5 подходов по одному подтягиванию, вероятно, будет безопаснее.

    Если вы можете выполнить 15 или более подтягиваний в одном подходе до отказа, вероятно, безопасно делать несколько подходов по 10–12 подтягиваний без мышечного отказа каждый день.

    Если у вас уже есть опыт тренировок, вы, скорее всего, находитесь где-то между этими двумя уровнями.

    В этом случае придерживайтесь 3 подходов подтягиваний и выполняйте повторения до тех пор, пока у вас не будет 1-2 полных подтягиваний «в баке», прежде чем прекращать подход.

    Выполнение подходов подтягиваний до отказа, вероятно, является самым безопасным вариантом, если вы хотите подтягиваться каждый день, не страдая от серьезного перенапряжения или перетренированности и сводя к минимуму негативные последствия недостаточного восстановления.

    Несмотря на это, вам не следует выбирать ежедневную цель подтягиваний на основе названия последнего «вызова подтягиваний X-day», если только он не совпадает с вашим текущим уровнем согласно предыдущему обсуждению.

    Резюме

    Если вы выполняете подтягивания каждый день, старайтесь делать несколько подходов и останавливайтесь до мышечного отказа.

    Итак, несмотря на риски, вы решили придерживаться плана тренировок, который включает в себя подтягивания каждый день.

    Чтобы свести к минимуму мышечный дисбаланс, вы также должны планировать дополнительные упражнения. Рекомендации по сбалансированному режиму не меняются просто потому, что вы делаете подтягивания каждый день.

    Вы хотите выполнять упражнения для всех основных мышц тела, чтобы не допустить развития мышечного дисбаланса.

    Даже чрезмерная сила верхней части спины без развития нижней части тела подвергает вас риску, если вы поднимаете что-то тяжелое и чрезмерно компенсируете верхнюю часть тела.

    Кроме того, очень важно, чтобы вы нагружали противоположные группы мышц с достаточным объемом, чтобы противодействовать конкретным мышцам, задействованным в подтягиваниях. В этом случае такими мышцами в первую очередь будут грудь, передние мышцы плеча и трицепсы.

    В целом, включение следующих упражнений в течение вашей тренировочной недели будет иметь большое значение для сведения к минимуму мышечного дисбаланса от вашей программы подтягиваний и обеспечения того, чтобы ваша фитнес-программа оставалась безопасной, практичной и эффективной, несмотря на то, что большое внимание уделялось одному упражнению.

    Упражнения из верхнего тела:

    • отжимания
    • Штанга или гантели на верхней головой или плече. или становая тяга с гантелями
    • ягодичные мостики
    • раскладушки в положении лежа на боку

    упражнения для мышц кора и брюшного пресса

    • берд-собаки
    • боковые планки
    • модифицированные сгибания рук
    • подъемы ног
    • хваты супермена
    • планка перед собой

    Попробуйте выбрать 2–3 упражнения из этого списка, добавить к каждой тренировке и чередовать их в течение недели.

    Выполните 3 подхода по 8–10 повторений и увеличивайте или уменьшайте сопротивление по мере необходимости.

    В долгосрочной перспективе хорошая фитнес-программа будет включать более тяжелые фазы, фазы с более высокой скоростью движения и фазы с легкими весами, ориентированными на восстановление.

    Однако, учитывая, что вы выполняете подтягивания каждый день, что уже не является оптимальным, добавление этих упражнений, как описано выше, будет достаточно эффективным, чтобы компенсировать дисбаланс подтягиваний.

    В любом случае, маловероятно, что вы сможете подтягиваться каждый день в течение длительного времени. В конце концов, ваше тело, жизненные обстоятельства или просто скука и отсутствие постоянных результатов заставят вас изменить свой распорядок дня.

    Резюме

    Дополнение ваших ежедневных подтягиваний упражнениями, которые задействуют все остальные части тела в течение недели, компенсирует мышечный дисбаланс, но это все же не постоянное тренировочное решение.

    Ежедневные подтягивания — это запоминающаяся и модно звучащая тренировочная программа, которая не оптимальна для достижения долгосрочных целей в фитнесе.

    Ежедневные подтягивания лучше всего рассматривать как «вызов», который вы можете выполнять в течение определенного периода времени в первую очередь для социального признания, но это не будет лучшим выбором, если ваша цель — максимальное улучшение множества различных аспектов физической подготовки.

    Если вы решите подтягиваться каждый день, количество подходов ниже уровня отказа и выполнение упражнений, которые задействуют все остальные части тела, снизят некоторые потенциальные недостатки ежедневных подтягиваний.

    Если ваши цели в фитнесе ориентированы на результат, например, увеличение силы верхней части тела, наращивание мышечной массы или улучшение ваших моделей движений и техники подъема, подтягивания по-прежнему являются отличным упражнением в вашей рутине.

    Тем не менее, с точки зрения улучшения физической формы, лучше всего проводить 24–48 часов между подтягиваниями и выполнять некоторые тренировки без подтягиваний.

    Самый эффективный способ освоить подтягивания (4 шага)

    Я собираюсь поделиться с вами наиболее эффективным «упражнением для развития», которое поможет вам освоить подтягивания. В этой статье мы рассмотрим следующее:

    • Наука, стоящая за 5 ключевыми мышцами, которые усложняют овладение подтягиваниями ТОГДА
    • Лучшие упражнения для укрепления подтягивающих мышц примерно на 56 % быстрее, чем обычно . И это научит вас тому, что вам нужно знать о том, как поднять свои подтягивания от новичка до новичка, а затем, наконец, до уровня мастера.

      Ищете программу, которая шаг за шагом проведет вас к лучшему способу овладения упражнением, с которым вы долго мучались? Хватит искать, потому что вы найдете это прямо здесь, на сайте Built With Science. Каждая программа проводит вас через наилучший прогресс, который приведет вас от новичка к новичку, к мастерской стадии для каждого упражнения (и в САМОЕ БЫСТРОЕ время). Если интересно:

      Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой тест по анализу и найти лучшую программу для вас:

      Пройдите тест «Отправная точка» здесь!

      Подтягивания могут быть очень трудными для освоения по двум основным причинам:

      • Причина 1: Подтягивания требуют определенной силы в нескольких ключевых группах мышц, которые, как правило, слабы. Но какие именно группы мышц? Исследование 2018 года показало, что это основные, широчайшие, средние и нижние трапеции, а также бицепсы.
      • Причина 2: Подтягивания требуют от вашего тела совместной работы вышеупомянутых групп мышц. Ваши средние трапеции, нижние трапеции и мышцы кора должны удерживать ваше тело в стабильном состоянии, в то время как ваши широчайшие мышцы и бицепсы подтягивают ваше тело вверх. Это то, чего не требуют другие тяговые упражнения.

      Итак, чтобы помочь вам освоить подтягивания, мы будем использовать четырехэтапный план развития. Вот краткий обзор того, что произойдет на каждом шаге:

      • Один: Сначала мы собираемся использовать варианты подтягиваний, максимально похожие на стандартные подтягивания, но они не так же сложно, как и последнее.
      • Два: Затем мы добавим соответствующие дополнительные упражнения для дальнейшего укрепления ключевых мышц, участвующих в подтягиваниях.
      • Три: Мы покажем, как вы можете продолжать укреплять эти ключевые мышцы с течением времени. Это поможет вам достичь точки, когда у вас будет достаточно силы, чтобы освоить подтягивания.
      • Четыре: Последний шаг в 4-этапной программе подтягиваний покажет вам, как использовать подтягивания, чтобы выполнить первые несколько подтягиваний.

      Давайте углубимся в шаг 1 вашей 4-этапной программы подтягиваний: варианты подтягиваний. Исследования показали, что выполнение упражнения 3 раза в неделю может ускорить прирост силы примерно на 56% по сравнению с выполнением его только один раз в неделю. Итак, мы собираемся использовать 3 разных варианта подтягиваний, чтобы соответствовать идеальной частоте тренировок.

      И чтобы еще больше ускорить прирост силы еще на 20% или около того, мы будем выполнять эти варианты подтягиваний с использованием метода, называемого ежедневной волнообразной периодизацией. Это просто причудливый способ сказать, что мы будем тренировать каждую вариацию с разным количеством повторений.

      Вариант 1: Тяга верхнего блока на коленях

      Тяга нижнего блока на коленях включена в список вариантов подтягиваний благодаря этому уникальному исследованию. Здесь исследователи изучили несколько вариантов подтягиваний, чтобы определить, какой из них лучше всего соответствует реальному подтягиванию.

      Как вы можете видеть на следующем графике, тяга широчайших мышц на коленях имеет наиболее схожие модели активации мышц, что и стандартные подтягивания. Важное замечание: этот вывод актуален только при правильной организации упражнения.

      Теперь мы сделаем 3 подхода по 5 повторений этого варианта подтягиваний. Поскольку вам, должно быть, было интересно, вот как правильно настроить тягу верхнего блока стоя на коленях:

      • Встаньте на колени
      • Используйте средний хват приспособления для тяги верхнего блока
      • Установите вес таким образом, чтобы он был достаточно тяжелым, чтобы тянуть колени немного отрываются от земли на дюйм или около того

      Последний пункт имеет решающее значение для того, чтобы помочь вам максимизировать силу и активацию кора, которые вы получаете от этого упражнения.

      Нет раскрывающегося списка? Тогда альтернативой будет подтягивание стоя на коленях под тренажером Смита или любой перекладиной. Используйте свои ноги экономно, чтобы убедиться, что вы все еще задействуете мышцы подтягивания.

      Вариант 2: Негативные подтягивания

      Вариант 2 станет вашим «секретным оружием» в развитии силы, необходимой для стандартного подтягивания. И это также то, что мы широко используем в моих программах Built With Science из-за его уникальных преимуществ.

      Было обнаружено, что «нисходящая» часть упражнения играет важную роль в развитии силы. Почему ты спрашиваешь? Ну, это еще не до конца понятно. Но тем не менее, кажется, что он делает это, предоставляя мышце уникальный стимул (который иначе мышца не получила бы от восходящей части упражнения).

      Особенно полезны негативные подтягивания. Это потому, что, хотя у вас нет силы, необходимой для выполнения восходящей части упражнения, при правильной настройке у вас будет сила, чтобы выполнить нисходящую часть.

      С ними мы сделаем 5 подходов всего по 1 повторению. Вам понадобится высокий табурет или любая платформа под перекладиной, которая позволит вам начать с верхнего положения подтягивания. Затем вы просто опускаетесь вниз так медленно, как можете.

      Вариант 3: Подтягивания с лентой

      При правильной настройке вариант 3 будет максимально приближен к стандартным подтягиваниям. Подтягивания с лентой — гораздо лучший вариант, чем подтягивания на тренажере с помощником, потому что они активируют кор в гораздо большей степени. Другими словами: подтягивания с лентой помогут вам приблизиться к стандартному подтягиванию.

      Всего для этого варианта мы сделаем 3 подхода.

      Чтобы выполнить его, вам сначала понадобится группа правильного сопротивления. Вы можете сказать, является ли это правильным сопротивлением, если вы можете сделать от 4 до 8 повторений с ним. Вы также можете использовать две ленты, если это необходимо, чтобы создать идеальное сопротивление.

      Для выполнения подтягиваний с лентой:

      • Накиньте ленту на перекладину
      • Поставьте ноги в конец
      • Затем попробуйте подтягиваться с дополнительной помощью ленты

      Ваше текущее расписание должно выглядеть так:

      Как упоминалось ранее, на втором шаге вашей 4-шаговой программы подтягиваний мы добавим дополнительные упражнения в дополнение к этим трем вариантам. Но вот краткий обзор, прежде чем мы углубимся в это. Вот как сейчас должно выглядеть ваше расписание на шаге 1:

      Сессия 1:

      Тяга вниз на коленях: 3 подхода по 5 повторений (достаточно тяжело, чтобы колени немного отрывались от земли)

      Сессия 2:

      Негативные подтягивания: 5 подходов по 1 повторению (как можно медленнее) пора добавить 4 дополнительных движения к вашей программе подтягиваний. Эти движения помогут укрепить другие мышцы, необходимые для улучшения подтягиваний.

      Упражнение 1: Активированные висы

      Первое движение — активированные висы. Вы добавите это вспомогательное движение во все занятия своей программы подтягиваний. Это поможет улучшить:

      • Ваша сила хвата И
      • Выносливость мышц спины и кора

      Это важно, потому что полный подход из 10 подтягиваний занимает около 20-30 секунд.

      Во время выполнения этого сета мышцы спины, кора и предплечий должны удерживать тело в определенном положении, чтобы более крупные мышцы могли тянуть тело вверх и вниз. Вы не сможете подтянуться, если у этих мышц нет для этого необходимой силы.

      Итак, это движение сосредоточится на этой слабости. Мы реализуем это в начале каждой из наших 3 сессий. Хотя мы будем стремиться удерживать его около 10 секунд, вы можете просто посмотреть, как долго вы можете продержаться. Мы будем работать над увеличением этого времени в шаге 3.

      Чтобы выполнить это:

      • Начните с висения на перекладине
      • Согните бедра, напрягите ягодицы, направьте пальцы ног вперед и напрягите мышцы кора
      • Отсюда потяните плечи вниз и от ушей — и удерживайте это положение

      Старайтесь оставаться максимально напряженными По прошествии нескольких секунд вы почувствуете жжение в мышцах средней части спины, предплечьях и коре, поскольку они усердно работают, чтобы удерживать это положение.

      Упражнение 2: Австралийские подтягивания

      Второе упражнение, австралийские подтягивания, будет добавлено к первому занятию вашей программы.

      Несколько участников моих программ «Создано с наукой» считают, что это упражнение очень полезно для повышения их силы подтягивания. Это потому что:

      • Учит ваше тело контролировать себя во время подтягивания И
      • Будет продолжать укреплять важные мышцы кора и кора, используемые при подтягиваниях

      Австралийские подтягивания на самом деле очень похожи на стандартные подтягивания . Единственная разница? Ваше тело будет находиться в горизонтальном положении, а не в вертикальном. Это облегчает движение. Упражнение можно выполнять следующим образом:

      • Свисая с высокой перекладины, ноги прямо на земле
      • Выпрямление рук
      • А затем подтягивание груди к перекладине, удерживая тело на прямой линии

      Кстати: это относится почти к каждому упражнению, которое вы хотите освоить. Есть определенные дополнительные движения, которые вы могли бы использовать, чтобы улучшить свою силу/производительность в основном упражнении. Единственная проблема? Зная, что эти движения в первую очередь. Однако, к счастью для вас, программы Built With Science делают всю работу за вас. Чтобы всегда знать, какие дополнительные движения наиболее актуальны:

      Нажмите кнопку ниже, чтобы пройти мой тест по анализу и найти лучшую программу для вас:

      Пройдите тест «Отправная точка» здесь!

      Упражнение 3 и 4: Тяга вниз широчайшими и Тяга нижнего хвата узким хватом

      Учитывая положение сидя, стандартная тяга широчайших (по сравнению со стандартным подтягиванием) снижает нагрузку на кор. Вот почему многие, кто может поднять большой вес в этом упражнении, до сих пор испытывают трудности с выполнением одного подтягивания.

      Но помните, что мы уже заполнили этот «основной пробел» другими нашими упражнениями. Значение? Теперь мы можем стратегически использовать 2 типа подтягиваний широчайших мышц, чтобы увеличить общий объем тяги в вашей программе прогрессии подтягиваний.

      Чтобы свести к минимуму риск переутомления одних и тех же мышц, мы будем использовать широкий хват сверху на одной из наших еженедельных сессий и узкий хват снизу на другой тренировке.

      Ваше недельное расписание на шаге 2 должно выглядеть так

      Итак, с добавлением этих 4 упражнений ваше недельное расписание должно выглядеть вот так. На следующем этапе мы покажем вам, как усложнить эти упражнения, чтобы ваше тело продолжало наращивать силу, необходимую для подтягивания.

      Сессия 1

      Активированные подвески: 3 x 10s

      Окружение на коленях: 3 x 5

      Австралийские подтягивания: 3 x 8-12

      Сессия 2

      Активированные висящие: 3 x 10000 . Негативные подтягивания: 5 x 1

      Широчайшие тяги сверху вниз: 3 x 8–12

      Сессия 3

      Активированные висы: 3 x 10 с

      Подтягивания с лентами: 3 x 4–8 Теперь давайте рассмотрим, как развить силу в каждом из упражнений вашей программы.

      Вариации подтягиваний

      Тяга верхнего блока на коленях

      При подтягивании верхнего блока на коленях в первую очередь нужно сосредоточиться на увеличении веса. Тем не менее, вес не может быть слишком большим. Например, если вы весите 150 фунтов, а весовой стек составляет 140 фунтов, вы будете подтягиваться, пока ваши ноги не коснутся земли. Поэтому, как только вы дойдете до точки, когда ваши колени будут достаточно отрываться от земли, просто постарайтесь сделать больше повторений, а не увеличивать вес.

      Негативные подтягивания

      Для негативных подтягиваний вам нужно каждую неделю увеличивать время спуска с верхнего положения. На первой неделе вы начнете с 5 подходов 1-секундного спуска. Но вы должны постепенно увеличивать это число до 5 подходов по 5 секунд спуска.

      Подтягивания с лентой

      Для подтягиваний с лентой начните с ленты, которая позволит вам сделать 3 подхода по 4 повторения. Продолжайте использовать эту ленту, пока не сможете сделать 3 подхода по 8 повторений. Как только вы справитесь с этим, переходите к следующей меньшей полосе, которую вы должны усложнить. У вас только одна группа? Вместо этого вы можете усложнить движение, убрав одну ногу из ленты.

      Дополнительные движения

      Австралийские подтягивания

      Для австралийских подтягиваний вам нужно сделать 3 подхода по 10 повторений. Как только вы научитесь это делать, вы можете усложнить упражнение, уменьшив высоту перекладины. Как только вы достигли точки, в которой ваше тело находится в горизонтальном положении, вы можете продолжать увеличивать сложность, вместо этого поднимая ноги.

      Активные захваты лопатки

      Для ваших захватов просто попытайтесь увеличить время, которое вы можете удерживать. Вы не хотите дойти до точки, когда вы не сможете больше держаться, даже если от этого будет зависеть ваша жизнь. Но просто постарайтесь добавлять к своему времени примерно 5-10 секунд каждую неделю. Цель, к которой нужно стремиться, составляет около 30 секунд.

      Тяга верхнего блока сверху и узким хватом

      Для тяги верхнего блока сидя просто увеличивайте вес каждый раз, когда вы можете успешно выполнить 3 подхода по 12 повторений.

      Поздравляем! У вас есть свой силовой план. А теперь пришло время для последнего шага, который приведет вас к вашему первому подтягиванию с помощью подтягиваний.

      Шаг 4: Начните с подтягиваний

      Прежде всего, чтобы использовать эту программу для достижения наилучших результатов, замените все ваши текущие тренировки спины этими 3 еженедельными занятиями. Делайте их последовательно.

      Было бы также неплохо уменьшить количество подходов, которые вы делаете, примерно на 10-20% для других мышц верхней части тела (например, груди, плеч и трицепсов). Это поможет вам сосредоточиться на улучшении ваших подтягиваний.

      Затем, через неделю или две, перед каждой из этих трех недельных тренировок начните тренировку с попытки подтягиваться. Подтягивания, как правило, легче освоить, чем полное подтягивание. Как только вы сможете сделать несколько подтягиваний подряд, у вас, вероятно, будет достаточно силы, чтобы освоить свое первое твердое подтягивание. И оттуда можно строить.

      В рамках наших программ «Создано с наукой» мы позаботимся обо всех предположениях в вашей рутине, разработав еженедельную программу, которая отвечает вашим конкретным целям тела и фитнеса.

      Чтобы узнать, какая из наших программ лучше всего подходит для вас:

      Нажмите на кнопку ниже, чтобы пройти мой аналитический тест, чтобы найти лучшую программу для вас:

      Пройдите тест «Отправная точка» здесь!

      Чтобы получить помощь по другим упражнениям, таким как жим лежа или отжимания, вы можете щелкнуть следующие статьи:

      • Как выполнять жим лежа на основе вашей анатомии
      • Как развить силу отжиманий

      Кстати, вот статья, объединенная в видео на YouTube:

      Как сделать свое первое подтягивание (4 шага)


      Посмотрите это видео на YouTube

      8 недель до 30 последовательных подтягиваний: развивайте верхнюю часть тела, работая над верхней частью спины, плечами и бицепсами | Домашние тренировки | Тренажерный зал не требуется | Коди Смит — Электронная книга

      Длина:

      96 страниц

      1 час

      :

      декабря 28, 2020

      ISBN:

      9781952381317

      . ..

       

      …но так мало?

       

      Подтянуться 30 раз подряд — это невероятная демонстрация силы, на которую способны лишь немногие.

       

      Хотите узнать секрет?

       

      На самом деле туда очень легко попасть, если вы готовы потрудиться.

       

      В данный момент у вас есть 60 дней, чтобы выполнить 30 последовательных подтягиваний.

      Вы также через 60 дней:

      • трансформируете верхнюю часть тела
      • наращивание мышц спины, бицепсов и плеч
      • преодолевая препятствия в спортзале


      И независимо от того, можете ли вы в настоящее время подтянуться 2 раза или более 15 раз, в этой программе для вас найдется место.

      Вы можете ожидать:

      • программа будет жесткой, но управляемой
      • программа, которая встретит вас именно там, где вы находитесь, с вашим текущим максимумом подтягиваний
      • тренировок, которые можно выполнять где угодно, в том числе дома
      • не нужен тренажерный зал: только ваше тело, штанга, упорство и решительность


      Программа из 30 последовательных подтягиваний предназначена для того, чтобы вывести вашу физическую форму на новый уровень, если вы готовы принять вызов.

       

      Не ждите, чтобы бросить себе вызов.

       

      Не ждите, пока почувствуете себя готовым.

       

      Начните сегодня и будьте готовы.

       

      Всего через 60 дней появится ваша новая личность.

      Выпущено:

      декабря 28, 2020

      ISBN:

      9781952381317

      Формат:


      ОБЩЕГО


      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

      ОБЩЕГО


      . Смит

      8 недель до 30 последовательных подтягиваний

      Укрепляйте верхнюю часть тела Работая над верхней частью спины, плечами и бицепсами | Домашние тренировки | Тренажерный зал не требуется |

      Впервые опубликовано Nelaco Press 2021

      Copyright © 2021 Коди Смит

      Все права защищены. Никакая часть данной публикации не может быть воспроизведена, сохранена или передана в любой форме и любыми средствами, электронными, механическими, фотокопированием, записью, сканированием или иным образом без письменного разрешения издателя. Копирование этой книги, размещение ее на веб-сайте или распространение любым другим способом без разрешения является незаконным.

      Упражнения, предоставленные автором (и издателем), предназначены только для образовательных и развлекательных целей и не должны интерпретироваться как рекомендация для определенного образа действий. Упражнения сопряжены с риском, и эта или любая другая программа упражнений может привести к травме. Они включают в себя, но не ограничиваются: риск травмы, обострение ранее существовавшего состояния или неблагоприятные последствия перенапряжения, такие как мышечное напряжение, аномальное кровяное давление, обмороки, нарушения сердечного ритма и очень редкие случаи сердечного приступа.

      Чтобы снизить риск получения травмы, перед началом этой или любой другой программы упражнений проконсультируйтесь с врачом для получения соответствующих рекомендаций по упражнениям и мерам предосторожности. Представленные инструкции и советы по упражнениям никоим образом не заменяют консультацию врача. Автор (и издатель) отказывается от любой ответственности в связи с этой программой. Как и в любой программе упражнений, если в какой-либо момент во время тренировки вы почувствуете слабость, головокружение или физический дискомфорт, вам следует немедленно прекратить тренировку и обратиться к врачу.

      Первое издание

      ISBN: 978-1-952381-31-7

      . Эта книга была профессионально наисткой на Reedsy

      . Содержание

      Прежде чем начать

      Введение – как пользоваться этой книгой

      Начальная оценка подтягиваний 90

      Post-Assessment Results

      Foundation Group Workout 1

      Foundation Group Workout 2

      Foundation Group Workout 3

      Foundation Group Workout 4

      Базовая групповая тренировка 5

      Базовая групповая тренировка 6

      Novice Group Workout 1

      Novice Group Workout 2

      Novice Group Workout 3

      Novice Group Workout 4

      Novice Group Workout 5

      Групповая тренировка для новичков 6

      Групповая тренировка для новичков 1

      Групповая тренировка для новичков 2

      Newb Group Workout 3

      Newb Group Workout 4

      Newb Group Workout 5

      Newb Group Workout 6

      Greenhorn Group Workout 1

      Групповая тренировка Greenhorn 2

      Групповая тренировка Greenhorn 3

      Групповая тренировка Greenhorn 4

      Greenhorn Group Trabout 5

      ГРИНГ ГРУППА.

      Групповая тренировка Cub 4

      Групповая тренировка Cub 5

      6 Групповая тренировка Cub1095

      Trawout Group Group 1

      Тренировка Rookie Group 2

      9003 Trabigh

      Групповая тренировка новичков 6

      Плеб Групповая тренировка 1

      Плеб Групповая тренировка

      Pleb Group Trabout 3

      Pleb Group Trabout 4

      Pleb

      . Вы достигли конца. читать дальше!

      Страница 1 из 1


      Отзывы

      Что люди думают о 8 недель до 30 последовательных подтягиваний

      0

      0 оценок / 0 отзывов

      Что вы думаете?

      Рейтинг: 0 из 5 звезд

      Написать отзыв (необязательно)

      Отзывы читателей

        Испытайте себя: 30 дней до нового себя с помощью подтягиваний

        Подтягивания — один из основных элементов программы тренировок с собственным весом. групп мышц каждый раз, когда вы пытаетесь их выполнить.

        Но по мере того, как вы становитесь все лучше и лучше в своих обычных подтягиваниях, вам в конечном итоге понадобится способ бросить себе вызов!

        К счастью, есть целый ряд упражнений, которые вы можете выполнять, чтобы поддерживать мышцы в напряжении и продвигаться к своим целям в области здоровья и фитнеса.

        Это 30-дневное соревнование по подтягиваниям, которое подготовит вас к более сложным подтягиваниям. В течение 30 дней вы будете работать над плечами, грудью и руками каждый день с возрастающей сложностью.

        Не торопитесь, работайте над каждой прогрессией и придерживайтесь количества подходов и повторений, которое вы определили для каждого дня.

        Зачем подтягиваться?

        Подтягивания предлагают так много преимуществ для всех, кто хочет стать здоровым и достичь своих целей в фитнесе.

        Даже если вы не хотите накачать мускулы, а просто хотите привести свое тело в тонус и улучшить силу запястий, подтягивания — отличный способ выполнить работу!

        Сила верхней части тела

        Помимо хвастовства перед друзьями в тренажерном зале, подтягивания — отличный способ проработать всю верхнюю часть тела!

        Подтягивания можно выполнять в любом месте, где есть перекладина, и вы даже можете установить свой собственный в дверях своего офиса или дома, чтобы выполнять их в любое время.

        Как только вы освоите традиционное подтягивание, вы можете начать работать над прогрессом, чтобы бросить себе вызов и проработать различные области тела.

        В то время как фокус остается на ваших плечах, груди, спине и руках при каждом подтягивании, переключение хвата, пауза в верхней точке подтягивания или любое другое незначительное изменение заставит ваши другие мышцы кричать. .

        Эффективность подтягиваний зависит от того, как вы их выполняете, и от общей пользы, которую вы получаете от движения. Подтягивания как упражнение с собственным весом представляют собой сложное движение, которое задействует одновременно множество различных групп мышц.

        Если у вас не так много времени на тренировки, то с помощью комплексных упражнений, задействующих все группы мышц, вы сможете проработать 2 часа всего за 30 минут.

        Поскольку в подтягиваниях также используется только вес вашего тела для обеспечения сопротивления при каждом движении, существует множество возможностей для наращивания мышц и, в конечном итоге, измельчения верхней части тела.

        Базовое упражнение нагружает ваши мышцы до предела, а с подтягиваниями вам не понадобится тонна оборудования, чтобы выполнять работу каждый раз, когда вы хотите потренироваться.

        Увеличенная сила хвата

        Хотя у вас может не быть возможности демонстрировать свои бицепсы или пресс каждый день, вы наверняка будете использовать силу хвата в повседневной деятельности.

        Подтягивания требуют хорошей силы хвата даже для завершения движения, но каждый раз, когда вы тренируетесь и терпите неудачу, вы тренируете силу хвата еще больше.

        Такие занятия, как бейсбол, скалолазание, поднятие тяжестей, футбол, а также повседневные действия, такие как удерживание ребенка, чашка кофе или открытие банки с маринованными огурцами, требуют хорошей и надежной силы захвата.

        Ежедневная тренировка на перекладине, даже понемногу, поможет вам улучшить силу хвата во всех повседневных делах.

        Ваши запястья никогда не станут громоздкими, как бицепсы или трицепсы, но вы заметите изменение силы хвата по мере того, как будете продолжать тренироваться и работать в прогрессии.

        Даже если вы не видите роста мышц, это не значит, что вы не будете наращивать силу с каждым занятием. Скорее всего, вы увидите силу в других сферах своей жизни, поэтому не сдавайтесь после нескольких занятий!

        Тренирует верхнюю часть спины

        Когда большинство из нас отправляется в спортзал, мы много внимания уделяем видимым мышцам, таким как пресс, бицепсы и мышцы ног.

        Верхняя часть спины может быть сложной областью для тренировки, когда вы идете в тренажерный зал, но вместо того, чтобы пытаться получить то, что вам нужно, от тренажеров, можно заняться упражнениями с собственным весом, такими как подтягивания, что является отличным вариантом.

        Проходя каждый этап подтягиваний, вы по-разному нагружаете верхнюю часть спины.

        В подтягиваниях задействованы мышцы плеч и спины, и это отличный способ накачать эти мышцы.

        Укрепив спину, вы будете лучше держать равновесие, сможете более эффективно поднимать предметы и защитите всю спину от травм.

        Сильные и большие мышцы спины

        Если вы хотите подтянуться и заставить мышцы спины выпирать, когда вы хвастаетесь, нет лучшего упражнения, чем подтягивания!

        По мере того, как вы выполняете все движения, задействуются все группы мышц, а сопротивление веса тела обеспечивает переносной способ взять вес с собой во время путешествия.

        Эти большие мышцы спины будут не только для галочки.

        Упражнения с собственным весом, такие как подтягивания, основаны на создании функциональной силы, поэтому вы не будете в конечном итоге ограничены мышцами и не сможете двигаться, но вместо этого вы обнаружите, что повседневные задачи стали легче, потому что вы тренировались.

        Улучшает вашу осанку

        Изменение позы может быть сложной задачей. Наращивая мышцы спины, ваша осанка естественным образом снова выровняется, и, прежде чем вы это заметите, вы будете стоять прямее с каждым днем.

        Сильные мышцы помогают держать голову прямо и высоко!

        Вместо того, чтобы пытаться выровнять позвоночник и изменить осанку самостоятельно, нарастив мышцы спины, вы позволите своему телу сделать всю работу за вас.

        Подтягивания вернут ваши плечи назад в повторяющемся упражнении, и мышцы спины вскоре выровняют ваш позвоночник во всех упражнениях.

        30-дневный челлендж по подтягиваниям

        Со всеми преимуществами подтягиваний вы можете быть готовы начать выполнять как можно больше повторений и подходов.

        Но прежде чем вы просто погрузитесь в совершенно новую рутину, вы можете структурировать свои подтягивания и прогрессию, чтобы максимизировать преимущества, которые вы увидите с каждой тренировкой.

        Подтягивания — это функциональное упражнение с весом собственного тела, поэтому вы, скорее всего, увидите ежедневные изменения в силе, которую вы чувствуете, прежде чем вы увидите, как ваше тело начнет набирать вес!

        Будьте терпеливы к себе и тому, как вы выполняете каждую прогрессию, и убедитесь, что вы следуете правильной форме, чтобы не пораниться.

        Варианты подтягиваний

        Если все, что вы умеете делать, это традиционные подтягивания, вам быстро это надоест, и по мере того, как вы становитесь сильнее, вам нужно будет делать все больше и больше, чтобы не отставать от своей силы и контроль.

        Уделите время прохождению последовательностей и дайте своему телу время, чтобы приспособиться к каждой из них.

        Подтягивания нейтральным хватом

        Это первое упражнение в прогрессивной линейке, когда вы готовы серьезно заняться подтягиваниями. При подтягивании нейтральным хватом ладони обращены друг к другу, как при сгибании рук молотком.

        Вы начнете с того, что ваши руки смотрят друг на друга, а ваши руки расставлены на ширине плеч. Это можно немного отрегулировать в зависимости от расстояния между стержнями.

        Когда вы будете готовы выполнить эту последовательность, возьмитесь за параллельный брус и свободно повисните, полностью вытянув руки. Вы будете держать голову прямо, напрягать мышцы кора и подтягиваться, сгибая руки в локтях.

        Подтянитесь к подбородку, сделайте паузу на секунду, затем опуститесь обратно в исходное положение.

        Подтягивания на толстом брусе

        Традиционные подтягивания основаны на использовании обычного грифа. Он тоньше, и ваши руки легко смогут его обхватить.

        Если вы хотите улучшить силу хвата, переход с тонкого грифа на толстый — отличный способ потренировать руки в хвате.

        Вы будете придерживаться той же техники, что и при традиционном подтягивании, и начнете с захвата перекладины хватом сверху, руки на ширине плеч.

        Подтяните себя, согнув руки в локтях, и сделайте паузу в верхней точке вращения, прежде чем опуститься обратно в исходное положение.

        Подтягивания широким хватом

        Когда вы захотите начать прорабатывать плечи и спину, вы можете перейти к подтягиваниям широким хватом. Это нацелено на вашу спину, грудь, плечи и руки и даже задействует ваши основные мышцы совершенно по-новому.

        Подтягивания широким хватом начинаются с захвата перекладины большими пальцами друг к другу. Ваш хват должен быть шире вашего тела, и ваше тело должно образовывать букву Y, когда вы висите на перекладине.

        Затем посмотрите прямо перед собой и подтяните тело к перекладине, сделайте паузу в верхней точке вращения и затем опуститесь обратно в исходное положение.

        Тяга туловища сверху

        Это отличный прогресс, который поможет вам тренировать корпус, а также спину, плечи и руки. Вам понадобится некоторое оборудование, чтобы сделать это движение, поэтому вам, возможно, придется покинуть свой дом или задний двор, чтобы добраться до спортзала.

        Вы начнете с перекладины или колец на уровне талии и помните, что чем ниже перекладина, тем сложнее движение! Затем вы ляжете под перекладину, возьмете перекладину хватом сверху, руки чуть шире плеч.

        Напрягите пресс и ягодицы и держите тело прямо. Затем вы подтянетесь к перекладине, пока ваша грудь не коснется перекладины, сделайте паузу, затем подконтрольно опуститесь обратно в исходное положение.

        Тяга туловища снизу

        Это немного отличается от тяги туловища сверху, и изменение хвата помогает вам работать с разными мышцами, когда вы пытаетесь проработать разные части тела.

        Вы установите кольца или гриф так же, как и в тяге тела сверху, а затем потянетесь и возьмете гриф обратным хватом вместо хвата сверху.

        Вы выполните те же движения, что и в тяге корпуса сверху, сжимая локти и подтягиваясь, пока грудь не коснется перекладины, а затем опуститесь обратно.

        Тяга корпуса ложным хватом

        Это может потребовать некоторой практики, поэтому не расстраивайтесь, если вы не выполните технику с первого раза. Для этого вам также понадобится некоторое оборудование, и чаще всего это делается с помощью нескольких колец, а не стержня.

        Возьмитесь за кольца так, чтобы ваше запястье опиралось на них, а костяшки пальцев смотрели друг на друга. Затем вы опуститесь в положение кольцевой тяги, удерживая запястье на кольце.

        Вы можете усложнить упражнение, поставив ноги на ящик или скамью, что поможет вам еще больше задействовать мышцы кора.

        Тяга корпуса широким хватом

        В этом варианте вы переключитесь с колец на гриф и начнете с того же положения тяги корпуса, но раздвинете руки дальше в сторону широкого хвата.

        Затем сведите локти и подтяните тело вверх, пока грудь не коснется перекладины. Сделайте паузу в верхней части вращения, затем опуститесь обратно в исходное положение, прежде чем закончить все указанные повторения и подходы.

        Тяга туловища узким хватом

        Это противоположность тяге туловища широким хватом, поэтому вы будете сближать руки на перекладине, когда находитесь в положении тяги туловища. Это нацелено на совершенно новую область на ваших плечах и руках, когда вы выполняете это движение.

        Сожмите локти и подтянитесь к перекладине, пока грудь не коснется перекладины, а затем опуститесь обратно в исходную точку.

        Сколько подтягиваний нужно делать каждый день?

        Все люди разные, и если вы только начинаете с нескольких подтягиваний и изучаете технику, есть большая вероятность, что вы не сможете сделать много подтягиваний на первой тренировке. Но по мере того, как вы становитесь лучше и начинаете работать над прогрессией, вы сможете делать многое с каждым сеансом.

        Среднее количество подтягиваний, которые помогут вам развить большую функциональную силу и мощность, составляет от 25 до 30 на каждой тренировке.

        В зависимости от типа подтягиваний, которые вы делаете, вы должны делать в среднем 8-10 повторений в каждом подходе. Это даст вам рекомендуемые 25-30 в кратчайшие сроки.

        Часто задаваемые вопросы

        Хотя подтягивания не являются чем-то чуждым для большинства из нас, выполнение их самостоятельно может показаться непосильной задачей, когда вы только начинаете.

        Прежде чем погрузиться в совершенно новую рутину, лучше всего получить ответы на все свои вопросы!

        Даже если у вас нет полноценного тренера, вы можете составить программу подтягиваний, которая поможет вам развить силу верхней части тела всего за 30 дней.

        Можно ли похудеть, делая 30 подтягиваний в день?

        Подтягивания трудно освоить, а когда вы работаете над прогрессией, даже 5 подтягиваний могут показаться слишком сложными.

        Способность делать 30 подтягиваний на каждой тренировке — это само по себе подвиг!

        Борьба за 30 подтягиваний начнет проявляться в том, как выглядит ваше тело, если вы сможете придерживаться программы в течение 30 дней.

        Могу ли я получить тонус за 30 дней?

        30-дневный челлендж — это относительно новый способ взглянуть на тренировки и увидеть результаты за короткий промежуток времени.

        В течение 30 дней вы будете выполнять несколько различных стилей подтягиваний, и после 30 дней большинство людей заметят серьезные изменения в тонусе тела и мышцах.

        Несмотря на то, что это объявлено как 30-дневное испытание, у вас будет несколько дней отдыха в рамках программы тренировок, чтобы не утомить свое тело.

        В конце 30-дневной программы вы сделаете более 1000 подтягиваний, и это приведет в тонус все ваше тело за этот короткий промежуток времени.

        Вам нужно быть преданным программе и придерживаться графика, чтобы увидеть результаты, но вы увидите их в кратчайшие сроки!

        Могу ли я получить рельеф от подтягиваний?

        Подтягивания сложно освоить, но как только вы освоите технику, вы начнете замечать изменения в своем теле.

        Увеличение количества подтягиваний по мере того, как вы осваиваете форму, поможет нарастить мышцы еще быстрее.

        В то время как подтягивания часто задействуют все тело, ноги обычно не являются частью обычной программы подтягиваний.

        Ваша верхняя часть тела претерпит самые значительные изменения, но вам, возможно, все же придется выполнять несколько серьезных упражнений для ног, чтобы привести все тело в форму.

        Можно ли подтягиваться дома?

        Существует множество отдельных турников или перекладин для подтягиваний, которые можно установить у себя дома или в офисе.

        Вы сможете делать множество подтягиваний дома, поэтому вам не нужно идти в спортзал, чтобы хорошенько потренироваться.

        Вы можете использовать любой старый брус или бревно дома, но использование специальной перекладины — один из лучших способов убедиться, что вы в безопасности и что вы можете придерживаться правильной формы.

        Вывод

        Подтягивания сложно освоить, но как только вы освоите технику, они станут одним из самых эффективных упражнений с собственным весом, которые вы можете выполнять.

        Прогрессии позволяют вам бросать себе вызов и создавать и нацеливать различные области тела на каждой тренировке.

        30-дневный челлендж подтягивания поможет вам освоить форму и накачаться всего за несколько простых дней.

        По окончании 30-дневного испытания вы подтянетесь более 1000 раз!

        Форма важна, и с каждым прогрессом вы узнаете что-то новое. Вы подтянете и улучшите свои руки, спину и плечи, выполнив это задание.

        Помимо подтягиваний, вы будете работать над улучшением осанки и укреплением спины.

        Упражнения с собственным весом направлены на создание функциональной силы, поэтому, даже если вы не хотите похудеть, вы заметите изменения в своей повседневной жизни и в том, как ваше тело справляется с простыми движениями и упражнениями.

        Польза подтягиваний проявляется во всех сферах жизни: от удерживания ребенка на руках до увеличения силы хвата при альпинизме. Что бы вы ни хотели сделать, сосредоточившись на выполнении еще нескольких подтягиваний, вы сможете выполнять задачи более эффективно.

        Подтягивания — это отличный способ похвастаться перед всеми в спортзале и доказать себе, что вы можете накачать мышцы и накачать их с помощью нескольких простых движений.

        Подтягивания также являются отличным способом разнообразить свои обычные тренировки. Если ваши обычные тренировки немного утомляют вас, вы можете добавить несколько подтягиваний и изменить ситуацию.

        Подтягиваться можно практически где угодно, и вы даже можете установить турник дома или в офисе, чтобы легко добраться до места для тренировки.

        Принять участие в 30-дневном соревновании по подтягиванию — один из лучших способов по-новому взглянуть на тренировки!

        Вес тела 1,0 — Гибридный спортсмен

        4,5

        Многие люди не могут выделить время для похода в спортзал, у некоторых нет лишних денег на абонемент, а у других нет оборудования дома.

Драники рецепт с картошки: Драники из картошки, жареные на сковороде

Драники из картофеля рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Драники из картофеля рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

ledi medvedevna

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: ledi medvedevna5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

584

16

20

88

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Картофель

1 кг

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Куриное яйцо

3 штуки

Соль

по вкусу

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Трем картошку на крупной терке. Солим, перчим.

2Разбиваем в полученную массу 3 средних яйца.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Далее, размешивая, подсыпаем муки на глаз так, чтобы тесто не разваливалось, или хотя бы ложкой можно было слепить лепешки.

4Выкладываем полученную массу небольшими лепешками на разогретую сковороду с довольно большим количеством масла и жарим до темной корочки с обеих сторон.

Совет к рецептуДополнительно можно поэксперементировать, добавляя по вкусу в массу тертый чеснок, сырой или жареный лук, зелень, приправу, типа вегетты, приправу для картошки и т. д. и т. п. Еще хочу попробовать добавить тертый сыр. Есть можно со сметаной, со сметаной, перемешанной с чесноком или какой-нибудь приправой, можно и с майонезом, и с кетчупом, и со специфическими соусами.

популярные запросы:

Комментарии (43):

Паша Faraosha22 апреля 2017

1

Резина

Оксана Сердюкова15 сентября 2017

4

Без муки будет на много вкуснее, просто накладывайте ложкой в сковороду, и ложкой немного подровняйте

Dail0r24 июня 2018

0

Согласен, всегда делаю без муки. Объедение))

Лариса Айкалова16 декабря 2020

0

У поляков драники называются картофляки. Фляк по-польски фарш. И жарят они на сале со шкарками. Муки добавляют чуть-чуть. И едят это горячими. Холодные они не вкусные.

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Имбирный шницель из индейки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Вкусные драники из картошки – Хрустящие домашние драники

  Автор: Анна Спичка Блюда для детей, Блюда из картошки на скорую руку и к празднику, Рецепты на скорую руку

Драники — блюдо какой кухни?

Я хочу предложить вам простой рецепт — как приготовить вкусные домашние драники из картошки. Их считают белорусским блюдом, на самом деле, драники готовят также и в Украине, и называют — дерунами. В Израиле — латкес, Чехии — брамбраки. В России можно попробовать их, как терунцы или какорки. На самом деле пришли они из немецкой кухни, там их называют kartoffelpuffer (картофельные оладьи).

Из чего еще можно приготовить драники кроме картошки

Готовятся драники быстро, и подают их к столу горячими, обычно со сметаной. Иногда драники готовят из кабачка, капусты, тыквы и даже яблока. Все эти блюда разные на вкус, но однозначно вкусные!

Что можно добавить в драники

Да, драники это простое, домашнее блюдо, но вы легко найдете его в меню многих ресторанов. Ведь главная задача любого повара вкусно накормить, и это не обязательно должны быть заморские блюда или молекулярная кухня. В классические картофельные драники добавляют грибы, фарш или сыр. Можно обыграть вкус, добавить свою изюминку, и сделать простое и знакомое всем блюдо из обычного картофеля, своим фирменным.

Ну, а сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом хрустящих драников с яйцом и мукой. Белорусские драники готовят без яиц и муки, но это будет отдельный рецепт. Сегодня — драники украинские.

Калорийность драников с картошкой

Драники — далеко не диетическое блюдо. Во первых, это картошка, во вторых — жареная картошка! Если у вас нет противопоказаний по здоровью и вы не считаете калории пытаясь сбросить пару килограмм, приготовьте драники с картошкой на завтрак или обед. На ужин, конечно, я не рекомендую такое блюдо. Драники — очень вкусный перекус, иногда можно себя побаловать.

Люди, которые тратят много калорий во время занятий спортом или занимаются тяжелым физическим трудом, даже не заметят того, сколько калорий в одной порции драников. Все эти калории очень быстро сжигаются, нужно иногда себя баловать!
Важно понимать, что драники содержат не только калории, а также цинк, железо. А снизить калорийность можно приготовив драники на сухой сковороде с антипригарным покрытием или если запечь их в духовке, на пергаменте.

Анна Спичка

Как приготовить вкусные картофельные драники — очень просто. Сегодня мы приготовим драники из картошки с яйцом и небольшим количеством муки. Они настолько вкусные — что вы просто обязаны это попробовать!

Если вам понравился рецепт — поделитесь им с друзьями. Буду благодарна, если вы оцените эту статью и оставите свой отзыв в комментариях.

Давайте готовить вместе!

5 from 5 votes

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 20 мин

Приготовление 20 мин

Общее Время 40 мин

Категория Блюда из картофеля, Блюда на скорую руку, Завтрак

Кухня Белорусская, Русская, Украинская

Порции 4

Калории/100 гр 120 ккал

  • 600 г картофеля
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ч. л. сметаны по желанию
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • Соль, перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Сметана и зелень для подачи
  • Первым делом чистим лук и картошку.

  • Трем картошку на крупной терке, лук на мелкой. Смешиваем и перекладываем на сито или дуршлаг, оставляем минут на 15-20, чтобы стекала жидкость. Потом отжимаем руками картофельную массу. В драниках нужен лук, не только для вкуса, он не даст картошке потемнеть, чтобы драники не стали серыми.

  • Добавляем к картошке яйца, сметану, соль, перец. Перемешиваем.

  • Теперь добавим просеянную муку и снова хорошо перемешиваем.

    Сразу же начинаем жарить драники.

  • Отправляем картофельную массу на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на умеренном огне до золотистой корочки.

  • Переворачиваем и обжариваем с другой стороны до румяности.

    Готовые драники перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

  • Драники подаем к столу сразу, горячими, пока они хрустящие. К ним очень хорошо подойдет сметана с зеленью, особенно укропом. Это очень вкусное, простое блюдо.

    Приятного аппетита!

Как же я люблю украинскую и белорусскую кухню,  блюда у них схожие, простые, вкусные и сытные. На моем сайте  вы найдете еще много подобных рецептов, например картофельный суп пюре или вареники с картошкой и грибами, это очень вкусно!

 

Ключевое слово Драники из картошки домашние, Как приготовить драники или деруны, Простой рецепт с пошаговым фото

Закладка Постоянная ссылка.

Драники, пошаговый рецепт на 1046 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные оладьи с фетой и зеленью

Подойдет любая зелень, которая вам по вкусу. Подавать такие оладушки можно с жирным йогуртом, сметаной или хрустящим салатом.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевые оладьи

Секрет здесь очень простой: фрукты нужно обязательно резать ножом, а не натирать на терке! Вместо сливок можно использовать молоко, только взять его чуть меньше, так как оно жидкое, или же молоко

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырные оладьи с беконом и помидорами

Чтобы вкус получился более насыщенным, можно взять два вида твердого сыра. 

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки для веганов

Ягоды — да и фрукты! — подойдут любые, я взяла замороженные сливы, клубнику, красную и черную смородину, а вообще подавать такие оладьи можно и со сметаной, и с кленовым сиропом или медом.

Юлия Высоцкая

Реклама

Анастасия Трофименко

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной 🙂
Пару советов перед приготовлением:
1) выбирайте желтую картошку, они вкуснее получаются;
2) можно добавить в сырую массу ложку сметаны, тогда не потемнеют.
И еще один важный секрет вас уже ждет в рецепте. Скорее читайте.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

261

кКал

11%

Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы44 г

% от дневной нормы

1 %

2 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

О

картофель

8 шт.

лук репчатый

1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка

перец

1 щепотка

растительное масло для жарки

30 мл

Выделить все

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Очищаем картофель и лук.


Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.


Туда же трем лук.


Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.


Добавляем муку, соль и перец.


Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.


Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.


Сразу подавайте на стол, пока горячие 🙂 Приятного аппетита!


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

постные вегетарианские рецептыбелорусская кухнянарезатьжаритьдиетическое менюбабушкиныот 6 до 9 месяцевот 9 до 12 месяцевстарше 7 летменю на новый год и рождествоновогодний стол 2014оладьиблины, оладьи, сырникидраникивеганские рецептывегетарианские рецептыобедполдникужинпосткартофельные драникизавтрак

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Драники с кабачками и картошкой: рецепт летнего блюда

Опубликовано:

Драники с кабачками и картошкой: рецепт летнего блюда: istockPhotoe

Драники с кабачками — популярное летнее блюдо из картошки. Его легко приготовить по простому рецепту в жаркий сезон, когда свежие овощи под рукой. Картошка отлично миксуется с кабачками и овощные оладьи получаются сочными, с хрустящей корочкой.

Драники считают национальным блюдом белорусской кухни. Название произошло от старорусского глагола «драть», что обозначает ‘тереть, обдирать слоями на терке’. Основной ингредиент этих овощных оладьев — натертый картофель, а до изобретения терки клубни драли на заостренной доске. Сегодня овощ натирают на кухонном комбайне или терке, но название блюда остается прежним. Современные хозяйки изобрели много вариантов приготовления драников, среди которых особенно вкусными получились оладушки с кабачками. Они получаются мягкими, нежными ароматными, приобретают необычный цвет.

Описание

  • Кухня: Славянская
  • Категория: Главное блюдо
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время готовки: 10 минут
  • Калорийность на порцию: 113 ккал

Ингредиенты

Порции

5

  • Куриное яйцо 2 Шт.
  • Чеснок 2 Зуб.
  • 20% сметана 50 мл
  • Пшеничная мука в/с 2 Ст. л.
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Репчатый лук 1 Шт.
  • Картофель 700 г
  • Кабачок 200 г
  • Соль 1 Ч. л.
  • Черный молотый перец 2 г
  • Кукурузный крахмал 2 Ст. л.

Приготовление

  • 1. Натрите овощи на терке

    Натирают овощи на терке: YouTube/Lioka

    Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Кабачок вымойте в холодной воде, срежьте ножом концы. Если кабачок зрелый, очистите его от кожицы, натрите на крупной терке. Выложите тертый картофель и кабачок в глубокую миску.

  • 2. Приготовьте овощную массу для жарки

    Готовят овощную массу для жарки: YouTube/Lioka

    Отожмите и слейте из натертой массы лишнюю жидкость. Натрите в общую массу на мелкой терке лук. Чеснок выдавите чеснок через пресс. Разбейте в миску яйца, добавьте соль, черный молотый перец, вылейте растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи распределились равномерно. В овощную массу добавьте муку и крахмал. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Дайте смеси постоять 5 минут.

  • 3. Готовьте драники на горячей сковороде

    Готовят драники на горячей сковороде: istockPhotoe

    Разогрейте сковороду на плите и смажьте дно растительным маслом. Набирайте овощную массу столовой ложкой и аккуратно выкладывайте на сковороду. Разровняйте оладьи сверху, придавая им одинаковую форму. Обжаривайте с одной стороны 2–3 минуты, потом переверните лопаткой на другую сторону и жарьте еще 3 минуты до получения золотистой корочки. Повторите процедуру со следующей партией драников.

  • 4. Приготовьте сметанный соус для драников

    Готовят сметанный соус для драников: istockPhotoe

    Смешайте сметану с раздавленным чесноком, немного посолите. Сложите готовые драники на плоскую тарелку горкой. Сверху полейте сметанным соусом и украсьте зеленью. Такое сытное блюдо подойдет в качестве завтрака или ужина. В обед его можно подать к столу как второе блюдо.

  • Видео с рецептом

    Рецепт драников с кабачками и картошкой: YouTube/Lioka
Автор: Дмитрий Суходольский

Картофельные драники без лука — пошаговый рецепт с фото

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

4

Кухня

Белорусская

Предпочтение

Все гениальное — просто

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Растительное масло

для жарки

Картофель 500 г

Сметана 40 г

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Яйца куриные 2 шт

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Валерия Каширская

Автор рецепта

Картофельные драники (они же деруны) — пожалуй, самое известное картофельное блюдо. Драники готовятся из тертой картошки с яйцом и сметаной (а в традиционной версии еще и с луком). Драники жарятся на сковороде в большом количестве масла, но чтобы сделать их менее калорийными, можно запечь их в духовке до золотистой корочки.

Инструкция

1. Картофель натереть на средней терке. Отжать, смешать с рубленой зеленью и сметаной. Добавить яйца, соль и перец.

2. На раскаленной сковороде, на среднем огне, сформировать круглые драники и обжарить с двух сторон в масле до золотистой корочки. Если будете запекать в духовке — примерно 15 минут до золотистого цвета.

P. S. Жарить лучше на чугунной сковороде! Приятного аппетита

Результат

Подавать картофельные драники (деруны) лучше со сметаной. А еще к ним отлично подходят сливочные грибные, чесночные и томатные соусы.

Категории рецепта

Рецепты блюд из картофеля Картошка жареная Картофельные биточки Овощные котлеты Овощные Оладьи Оладьи картофельные Драники Рецепты приготовления завтраков Кухни мира — рецепты Рецепты белорусской кухни Закуски из картофеля Рецепты вегетарианских блюд Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Рецепты завтраков для детей

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева


Еще

Автор

Валерия Каширская

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Драники с фаршем пошаговый рецепт

Аппетитные, румяные картофельные драники можно приготовить не только в виде тонких золотистых блинчиков. Это сытное второе блюдо довольно часто делают с самой разной начинкой – рубленым или перекрученным мясом, курицей, грибами, колбасой, сыром. А сегодня я предлагаю приготовить картофельные драники с фаршем – получается очень вкусно и сытно.

Помните, что по-настоящему вкусные картофельные драники можно приготовить исключительно из хорошей картошки. Лучше всего выбирать корнеплоды с желтоватой мякотью, которая после термической обработки хорошо разваривается. Так называемая “мыльная”, водянистая белая картошка не годится – готовые драники мало того, чтобы быстро потемнеют, так еще и вкус будет так себе.

Шаг 1

В рецепт этих картофельных драников входят следующие ингредиенты: картофель, свиная мякоть с небольшим количеством жира, репчатый лук, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, куриные яйца, сметана, пшеничная мука, соль и молотый черный перец. Кроме того, вы можете также добавить в картофельный или мясной фарш измельченный чеснок или рубленную зелень, но это по желанию.

Шаг 2

Первым делом приготовим мясной фарш, так как картофельная дранка быстро темнеет. Для этого нарезаем свинину кусочками и пропускаем через мясорубку. Чтобы мясо быстрее и легче прокручивалось, предварительно подержите его в морозилку с полчаса.

Шаг 3

Следом пропускаем через мясорубку очищенный репчатый лук (одну крупную луковицу — половина нормы от указанных ингредиентов).

Шаг 4

Солим и перчим свиной фарш с луком. Перемешиваем руками и пробуем на соль. Если нужно, добавляем еще приправы.

Шаг 5

Чтобы начинка драников была сочное и нежной, дополнительно можно отбить фарш (пару минут). Для этого просто с усилием бросаем фарш в миску или перекладываем его в пакет и отбиваем об стол. То есть просто бросаем с небольшой высоты. Пока поставим подготовленный фарш в холодильник.

Шаг 6

Займемся тестом для картофельных драников. Для этого чистим картофель и лук (вторая половина от ингредиентов). Скажу сразу, что в дранке много лука точно не бывает. Тем более репчатый лук придает не только аромат готовым драникам, но и дольше предохраняет тертый картофель от потемнения.

Шаг 7

Измельчаем овощи на самой мелкой терке-дранке. У меня есть такая насадка в кухонном комбайне, но раньше я пользовалась ручной теркой.

Шаг 8

Добавляем к картошке с луком пару куриных яиц, сметану, соль и пшеничную муку. Сметану берите любой жирности — это вовсе не принципиально. Кстати, иногда я даже кефир вместо нее использую. Главное, чтобы это был кисломолочный продукт, который не даст картошке потемнеть и сделает драники нежнее. Муку пшеничную тоже не обязательно использовать высшего сорта — подойдет и первого. Понятно, что некоторые могут сказать, мол, зачем эти все добавки… Драники — это чисто картошка и лук… Но я готовлю именно так и нам нравится именно так.

Шаг 9

Тщательно все перемешиваем (я это делаю прямо рукой, так удобнее), пробуем на соль, если надо добавляем ее. Кстати, знаете, в чем прелесть перемешивания рукой? Вы запросто нащупаете кусочки картошки или лука, которые могли проскочить и не измельчиться.

Шаг 10

Теперь будем жарить картофельные драники с фаршем. В сковороду наливаем часть рафинированного растительного масла, хорошо его разогреваем и столовой ложкой выкладываем и разравниваем картофельную массу так, чтобы получился довольно тонкий блинчик.

Шаг 11

Затем кладем свиной фарш, придав ему форму плоской котлетки. Удобнее всего заранее сделать такие заготовки, чтобы они уже были под рукой.

Шаг 12

Накрываем мясную начинку картофельной массой, чтобы фарша не было видно. Тоже разравниваем ложкой.

Шаг 13

Жарим картофельные драники с фаршем на среднем огне до тех пор, пока не зарумянится нижняя часть. Затем переворачиваем их лопаткой и продолжаем жарить под крышкой до готовности. Аналогично поступаем с остальным картофельным тестом и мясным фаршем, подливая по необходимости растительное масло.

Шаг 14

Готовые драники выкладываем на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Шаг 15

Аппетитные, румяные картофельные драники готовы. Кушать их нужно горячими.

Шаг 16

Подаем это вкусное и сытное второе блюдо со сметаной и свежей зеленью. Попробуйте, вам понравится!

Рецепт оладий с картофельным пюре

Остатки картофельного пюре превращаются в сырные, пикантные блины с пышной внутренней частью и хрустящей снаружи. Приготовьте их на завтрак, подавайте в качестве гарнира или наслаждайтесь закуской.

По

Ник Эванс

Ник Эванс

Ник создает рецепты для домашних поваров почти 12 лет. Он является автором книги Love Your Leftovers и участвует в Simply Recipes с 2017 года.

Узнайте о Simply Recipes’ Редакционный процесс

Обновлено 21 февраля 2022 г.

Просто рецепты / Ник Эванс

В этом рецепте

  • Что такое картофельное пюре?

  • Ингредиенты для блинов с картофельным пюре

  • Советы и рекомендации по приготовлению оладий из картофельного пюре

  • Замены и обмены для оладий из картофельного пюре

  • Предложения по подаче

  • Инструкции по хранению и разогреву

  • Великолепные рецепты картофельного пюре

Кто-нибудь когда-нибудь готовил нужное количество картофельного пюре для праздничной вечеринки?

Я думаю, что ответ всегда отрицательный, а поскольку кошмар любого праздничного торжества — это нехватка картофельного пюре, большинство хозяев зарабатывают слишком много. Для меня обычно есть целая банка остатков только что пюре, которая томится в моем холодильнике в течение недели после любого праздника.

Введите эти оладьи из картофельного пюре, чтобы спасти положение! Сложите сыр чеддер и зеленый лук в картофельное пюре практически любого сорта, сформируйте котлету, затем слегка обжарьте их на сковороде, чтобы получить сырную, пушистую внутреннюю часть и золотистую хрустящую корочку. Так легко и так хорошо!

Думайте об этих пикантных угощениях как о новом (и очень вкусном) способе насладиться остатками картофельного пюре!

Что такое картофельное пюре?

Картофельные оладьи не являются чем-то новым. В конце концов, латкес существуют, но большинство картофельных оладий начинается со свежего картофеля, который измельчают и обжаривают на сковороде.

Эти оладьи из картофельного пюре имеют несколько отличий от классических картофельных оладий. Для начала используют картофельное пюре, поэтому готовые оладьи имеют более нежную консистенцию.

Эти блины также позволяют использовать больше надстроек, потому что блины более щадящие и их легче формировать в котлеты.

Просто рецепты / Ник Эванс

Ингредиенты для блинов с картофельным пюре

Очевидно, вам понадобится картофельное пюре! Если у вас его нет и вы хотите приготовить этот рецепт, я бы проверил этот базовый рецепт картофельного пюре, затем дайте картофелю остыть, прежде чем приступить к блинам.

В дополнение к картофелю я добавляю острый сыр чеддер и зеленый лук для вкуса, затем добавляю муку и яйцо, чтобы скрепить блины вместе, чтобы они не развалились при жарке.

Советы и рекомендации по приготовлению оладий из картофельного пюре

Это довольно простой и понятный рецепт, но имейте в виду несколько вещей, чтобы сделать процесс еще проще.

  • Для этого рецепта можно использовать любое картофельное пюре, но лучше всего подойдет картофельное пюре без кожуры.
  • Пока вы формируете блины в котлеты, проще всего руками сформировать из них небольшие диски. Если картофельная смесь прилипает, слегка намочите руки и сформируйте котлеты.
  • Для их жарки вы можете использовать масло для действительно хрустящих блинов или масло (лучше всего топленое масло или топленое масло) для пышных и вкусных масляных блинов. Имейте в виду, что масло может подгореть, если вы разогреете его слишком сильно.

Просто рецепты / Ник Эванс

Замены и обмены для блинов с картофельным пюре

Здесь действительно можно проявить творческий подход. Используйте то, что у вас есть, для вдохновения и создавайте разные вкусовые сочетания.

  • Замените любой сыр, который вы хотите или который есть под рукой. Гауда — мой фаворит. Попробуйте острую нотку перцового джека.
  • Смешайте любые травы, которые у вас есть под рукой: розмарин, тимьян или даже шалфей.
  • Зеленый лук или пассерованный лук.
  • Добавьте 1/2 чашки нарезанной оставшейся индейки, чтобы получился более сытный пикантный блин, и подавайте с оставшимся соусом!
  • Попробуйте рубленую вареную брокколи.
  • Если у вас остался бекон после завтрака, нарежьте его и бросьте!

Предложения по сервировке

Они действительно хороши в качестве бранча с ложкой сметаны. Подавайте их с яичницей-болтуньей, беконом и выпечкой в ​​качестве сладкого на гарнир.

Просто рецепты / Ник Эванс

Инструкции по хранению и разогреву

Эти блины хранятся так же хорошо, как и остатки пюре! Храните их в холодильнике до недели без каких-либо проблем.

Для разогрева: Капните немного масла в большую сковороду. Как только масло блестит на блинчиках. Это сохранит хрустящую корочку снаружи. Если вы разогреете их в микроволновой печи, они потеряют свою хрустящую корочку, но в остальном будут в порядке.

Чудесные рецепты картофельного пюре

  • Приготовьте заранее картофельное пюре
  • Картофельное пюре с чесноком
  • Картофельное пюре в медленноварке
  • Картофельное пюре с коричневым маслом, козьим сыром и зеленым луком

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

порций 4 порции

Выход 8 картофельных оладий

  • 2 чашки оставшегося картофельного пюре

  • 1 большое яйцо

  • 1/3 стакана универсальной муки

  • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука

  • 1 чашка тертого сыра чеддер

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1/4 чайной ложки черного перца

  • 1/2 стакана нейтрального масла или сливочного масла для жарки

  • Сметана для подачи

  1. Сделать смесь для блинов:

    В средней миске смешайте картофельное пюре, яйцо, универсальную муку, зеленый лук, сыр, соль и перец.

    Ничего страшного, если смесь будет слегка липкой, но она должна держать форму, если вы сформируете из нее лепешку в руке. Если оно очень липкое или совсем не течет, добавляйте муку по 1 столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой текстуры.

    Просто рецепты / Ник Эванс

    Просто рецепты / Ник Эванс

    Просто рецепты / Ник Эванс

  2. Установите свою кулинарную станцию:

    Положите несколько бумажных полотенец на большую тарелку. Вы будете перекладывать блины на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, по мере их жарки.

  3. Поджарить картофельные оладьи:

    В большую сковороду на среднем огне добавьте масло.

    Как только масло достигнет 325 ° F или оно зашипит, когда вы посыпаете его небольшим количеством муки, начните формировать блины. Вы будете формировать и жарить по ходу дела.

    Слегка смочите руки, чтобы картофельная смесь не прилипла. Отмерьте около 1/4 стакана смеси для блинов и сформируйте руками диск толщиной около 1/2 дюйма.

    Поместите блин в сковороду и повторяйте, пока у вас не будет 4-5 блинов в сковороде. Жарьте блины по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

    Переверните один раз и готовьте еще 3-4 минуты на второй стороне.

    Просто рецепты / Ник Эванс

  4. Слить и подавать:

    Переложите картофельные оладьи со сковороды на лист, застеленный бумажным полотенцем. Повторяйте, пока не будут сформированы и обжарены все картофельные оладьи. Подавать теплыми с ложкой сметаны.

    Просто рецепты / Ник Эванс

Картофельных оладий прабабушки — Опытная мама

Перейти к рецепту Перейти к видео

Картофельные оладьи моей польской прабабушки — любимая семейная еда! Подавайте жареные блины со сметаной или яблочным соусом к легкому ужину или предложите их в качестве легкого гарнира к вашему любимому основному блюду. Это простой, старинный рецепт, проверенный временем!

Как приготовить картофельные оладьи | 1-минутное видео

Рецепт картофельных оладий

В большинстве европейских культур есть своя версия картофельных оладий, которыми наслаждаются из поколения в поколение. Будь вы немцем, ирландцем, поляком или русским, очень вероятно, что эти жареные на мелкой сковороде блины из тертого картофеля, муки или муки из мацы и связующего вещества, такого как яйцо или яблочное пюре , являются частью семейного наследия.

Картофельные оладьи по-польски

Эта конкретная версия принадлежит моей польской прабабушке. Моя бабушка первой на самом деле записала рецепт картофельных оладий , которые она готовила для нашей семьи каждый раз, когда приезжала в гости. Недавно я нашел рукописный рецепт моей мамы на листе бумаги 30-летней давности… и я знал, что должен поделиться им здесь! Буквально переводится на польский как 9.0252 placki ziemniaczane , эти блины были основным продуктом питания в монастырях 17-го века… и быстро вошли в рацион крестьян в 18-м и 19-м веках.

Картофельные оладьи Вокруг света

Картофельные оладьи — национальное блюдо Белоруссии и Словакии. В Германии картофельные оладьи – очень распространенный пункт меню на уличных рынках и фестивалях. Вы также можете узнать картофельные оладьи из этих других культур:

  • Швейцария: называется рости , этот вариант никогда не содержит яиц или муки.
  • Германия: Немецкие картофельные оладьи называются kartoffelpuffer . Они очень похожи на этот польский рецепт, и их обычно едят дома или в качестве популярной уличной еды на Volksfests и праздничных мероприятиях, таких как Fasching, Karneval и рождественские ярмарки.
  • Соединенное Королевство: Британский Картофельный пирог состоит из муки, яиц, тертого картофеля и лука. Некоторые люди также добавляют в смесь помидоры или сыр.
  • Ирландия : называются boxti , эти блины похожи на те, что подают в Великобритании, с большим количеством крахмала и часто с пахтой и пищевой содой.
  • Корея: называется gamja-jeon , корейские картофельные оладьи готовятся путем обжаривания на сковороде тертого картофеля и картофельного крахмала в масле. Картофельную смесь иногда смешивают с луком, перцем чили и листьями периллы, часто приправляют солью и подают с соевым соусом.
  • США: Картофельные оладьи похожи на эти традиционные картофельные оладьи и являются классическим завтраком в этой стране.

В чем разница между картофельными оладьями и латкесом?

Латкес — это картофельные оладьи, которые ашкеназские евреи готовили в рамках празднования Хануки с середины 1800-х годов на основе более старого блюда, датируемого как минимум средневековьем. Они не всегда готовятся из картофеля, а вместо этого могут быть сделаны из овощей, сыра или бобовых. Латкес, как правило, немного толще, чем картофельные оладьи.

Картофельные оладьи — это то же самое, что картофельные оладьи?

Несмотря на то, что картофельные оладьи и картофельные оладьи похожи, это не совсем одно и то же. Картофельные оладьи обычно скрепляются яйцом и мукой, а картофельные оладьи обычно представляют собой просто тертый картофель, смешанный с приправами, а иногда и с луком.

Ингредиенты

Это краткий обзор простых ингредиентов, которые вам понадобятся для картофельных оладий моей прабабушки. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.

  • Ржавый картофель: очищенный и натертый на терке. Моя бабушка всегда настаивала на том, чтобы натирать картофель вручную (независимо от того, сколько блинов она пекла!), но кухонный комбайн — отличный способ сократить путь.
  • Лук: придает тонкий пикантный вкус.
  • Яйцо: придает блинчикам структуру и легкий подъем.
  • Универсальная мука: связующее вещество, помогающее скрепить смесь.
  • Соль и перец: для усиления других вкусов блинов.
  • Разрыхлитель: разрыхлитель, придающий оладьям более легкую текстуру.
  • Масло и масло: для жарки. Масло придает блинам аромат, а масло имеет более высокую температуру дымления.

Как приготовить картофельные оладьи с нуля

Простые деревенские оладьи быстро готовятся из нескольких доступных продуктов.

  1. Используйте терку или кухонный комбайн, чтобы натереть на крупной терке лук и картофель, затем отжать насухо.
  2. В большой миске аккуратно смешайте руками тертый картофель и лук с яйцом, мукой, солью, перцем и разрыхлителем.
  3. Выложите около ¼ чашки картофельной смеси в горячую сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте каждый блинчик по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Вам нужно будет работать партиями, чтобы не переполнить кастрюлю.

Почему мои картофельные оладьи промокли?

Если вы обнаружите, что ваши картофельные оладьи стали сырыми, а не хрустящими, вероятно, ваша сковорода и масло недостаточно разогреты. Масло и блины должны шипеть при попадании на сковороду. Кроме того, не перегружайте сковороду, пытаясь приготовить слишком много блинов одновременно. Работайте партиями. Если вы положите слишком много блинов на сковороду одновременно, это снизит температуру масла, и блины будут скорее париться, чем жариться.

Наконец, перед жаркой удалите из картофеля и лука как можно больше влаги. Дополнительный шаг по процеживанию жидкости позволяет приготовить хрустящие картофельные оладьи!

Как подавать картофельные оладьи

Теплые картофельные оладьи можно подавать в качестве основного блюда на ужин вместе с любой из следующих легких начинок и гарниров:

  • Сметана или йогурт без добавок
  • Яблочный соус
  • 6 зеленый лук
  • кленовый сироп
  • Свежие ягоды
  • Жареные грибы
  • Копченый лосось
  • Салат из огурцов
  • Жареная капуста с яблоками и луком

Блины также отличный гарнир к любому мясу. Вот несколько блюд, которые можно есть с картофельными оладьями:

  • Свиные отбивные
  • Жареный цыпленок с хрустящей корочкой
  • Лосось на гриле или запеченный лосось
  • Стейк на гриле или стейк, обжаренный на сковороде
  • Запеченная ветчина с коричневым сахаром из Вирджинии
  • Жареные креветки

Советы по приготовлению и хранению

  • Готовьте заранее! Чтобы приготовить смесь для блинов заранее, натрите картофель и лук заранее и храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 24 часов. Не волнуйтесь, если они немного обесцветятся — в конце у вас будет хрустящая золотисто-коричневая картошка!
  • Картофельные оладьи можно приготовить заранее, обсушить их на бумажных полотенцах, а затем плотно завернуть и хранить в один слой в холодильнике до 1 недели. Имейте в виду, что оставшиеся разогретые картофельные оладьи могут быть немного тяжелее, чем оладьи, только что приготовленные на сковороде, поэтому я всегда предпочитаю готовить в последнюю минуту. Тем не менее, это не обязательно удобно, и именно тогда пригодится повторный нагрев!
  • Приготовленные картофельные оладьи можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев . Чтобы заморозить, полностью охладите блины, разложите их в один слой на противне и накройте полиэтиленовой пленкой. После заморозки переложите блины в прочный пластиковый пакет для заморозки или другой герметичный контейнер.

Как разогреть картофельные оладьи

Разогрейте духовку до 350°F. Выложите блины в один слой на противне. Выпекайте блины в духовке, пока они полностью не прогреются (около 7-10 минут для охлажденных блинов или 15-20 минут для замороженных блинов).

Питание

Приготовленные из нескольких простых ингредиентов и слегка обжаренные на сковороде с небольшим количеством растительного и сливочного масла, эти картофельные оладьи могут стать питательным дополнением практически к любой диете . Пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете (это всего лишь оценка). Каждая порция из 2 блинов содержит около 175 калорий, 1 грамм жира, 5 грамм белка и 39 грамм углеводов . Это не включает масло или сливочное масло, которое впитывается в каждый блин во время приготовления. Этот конкретный рецепт картофельных оладий не является веганским, безглютеновым, кето-дружественным или низкоуглеводным.

Варианты рецептов

  • Отрегулировать соль t o на ваш вкус. Я использую 1 столовую ложку кошерной соли, которая указана в рецепте моей прабабушки. Некоторые люди находят это слишком соленым, поэтому вы можете уменьшить количество.
  • Добавьте дополнительную приправу , например, чесночный порошок или паприку. Если вам нравятся острые блины, попробуйте щепотку кайенского перца.
  • Увеличьте или уменьшите рецепт в соответствии с размером вашей семьи. Например, сократите количество ингредиентов вдвое, чтобы приготовить меньше блинов, или удвойте или утройте рецепт, чтобы накормить большую компанию.

Советы по лучшему рецепту картофельных оладий

  • Картофель с луком натереть на крупной терке . Моя бабушка всегда использовала самых больших отверстий на терке , вот что я делаю! Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы сделать работу быстрее и проще, если хотите.
  • Красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для этого рецепта , потому что он имеет высокое содержание крахмала, который помогает склеить блины. Я не рекомендую заменять его красным или желтым картофелем.
  • Удалите влагу из картофеля и лука, откинув на несколько минут на дуршлаг после натирания. Затем, непосредственно перед смешиванием с остальными ингредиентами, отожмите лишнюю влагу кухонным полотенцем. Чем суше картофельная смесь, тем хрустящие блины!
  • Убедитесь, что ваша сковорода достаточно горячая , чтобы картофель шипел в сковороде. Используйте комбинацию масла (для вкуса) и масла с высокой температурой дымления 9.0120 (например, растительное масло или масло канолы).

More Easy Potato Recipes to Try

  • Funeral Potatoes with frozen hash browns
  • Make Ahead Garlic Mashed Potatoes
  • Southern Sweet Potato Casserole
  • Aunt Bee’s 3-Ingredient Cheesy Potato Casserole
  • Southern Potato Salad
  • Crispy Seasoned Картофель, запеченный в духовке
  • Картофель на гриле
Распечатать Пин

4. 94 от 16 голосов

Картофельные блинчики по рецепту прабабушки

Картофельные оладьи, приготовленные по рецепту моей польской прабабушки, — любимое семейное лакомство!

Ужин курса, боковое блюдо

Cuisine European

Ключевое слово польские блинчики картофеля, рецепт картофеля, картофельные стороны

Время подготовки 20 минут

. — 8 человек (всего около 14 блинчиков)

Калорийность 175ккал

Автор Blair Lonergan

  • 4 большие картофелины красновато-коричневого цвета (около 3 фунтов), очищенные
  • 1 средняя луковица, очищенная
  • 1 яйцо
  • ¼ чашки универсальной муки
  • Кошерная соль по вкусу (я использую 1 столовую ложку кошерной соли на
  • ¼ чайной ложки перца
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • Сливочное и растительное масло для жарки
  • По желанию, для подачи: теплое яблочное пюре, кленовое сироп или сметана
  • Разогрейте духовку до 200°F. Поместите 2 противня с антипригарным покрытием в духовку.

  • Используя терку или кухонный комбайн, оснащенный терочным диском, натрите лук на крупной терке. Переложите натертый лук в дуршлаг и поставьте дуршлаг в раковину, чтобы он стекал.

  • Затем крупно натрите картофель на терке или кухонном комбайне. Положите картофель в дуршлаг вместе с луком и оставьте в раковине на несколько минут, чтобы он стекал.

  • В большой миске смешайте яйцо, муку, соль, перец и разрыхлитель.

  • Используя кухонное полотенце, аккуратно отожмите из картофеля и лука лишнюю жидкость. Добавьте картофельную смесь в миску с яйцом.

  • Аккуратно перемешайте ингредиенты руками.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Зачерпывайте примерно ¼ стакана картофельной смеси за раз и кладите в сковороду. Используйте шпатель, чтобы аккуратно сплющить картофельную смесь в блин. Повторить с оставшимся картофелем.

  • Обжарьте картофельные оладьи до золотистого цвета с каждой стороны (около 3-4 минут с каждой стороны). Затем используйте лопаточку, чтобы снять блины со сковороды и выложить на бумажные полотенца. После слива поместите блины на теплые противни в духовке, чтобы они оставались теплыми, пока вы жарите оставшиеся блины партиями.

  • Аккуратно протирайте сковороду бумажными полотенцами между каждой партией блинов, добавляя 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду с каждой новой партией. Продолжайте жарить по 3-4 блина за раз, пока не используете всю картофельную смесь.

  • Блинчики подавать теплыми с яблочным пюре, кленовым сиропом или сметаной.

  • Вы хотите, чтобы картофель и лук были натерты на крупной терке , поэтому мне нравится использовать самые большие отверстия на терке (так же, как моя бабушка делала). Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы сделать работу быстрее и проще, но моя бабушка настаивала на том, что ручная терка дает лучшую текстуру.
  • Покрасневший картофель лучше всего подходит для этого рецепта , потому что они имеют высокое содержание крахмала, который помогает склеивать блины. Я не рекомендую заменять его красным или желтым картофелем.
  • Удалите влагу из картофеля и лука, откинув на несколько минут на дуршлаг после натирания. Затем, непосредственно перед смешиванием с остальными ингредиентами, отожмите лишнюю влагу кухонным полотенцем. Чем суше картофельная смесь, тем хрустящие блины!
  • Убедитесь, что сковорода достаточно горячая , чтобы блины шипели, когда их бросают на сковороду. Мне нравится использовать комбинацию масла (для вкуса) с маслом с высокой температурой дымления (например, растительным маслом).
  • Картофельные оладьи, приготовленные из нескольких простых ингредиентов и слегка обжаренные на сковороде с небольшим количеством растительного и сливочного масла, могут быть питательным дополнением практически к любой диете . Пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете, но каждая порция из 2 блинов включает о 175 калорий, 1 грамм жира, 5 грамм белка и 39 грамм углеводов . Это не включает масло или масло, которое впитывается в каждый блин во время его приготовления, что может быть трудно оценить. Этот конкретный рецепт картофельных оладий не является веганским, безглютеновым, кето-дружественным или низкоуглеводным.
  • Готовься вперед! Чтобы приготовить смесь для блинов заранее, натрите картофель и лук заранее и храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в холодильнике до 24 часов. Не беспокойтесь, если они немного обесцветятся — после приготовления они будут выглядеть нормально!
  • Картофельные оладьи можно приготовить заранее, обсушить их на бумажных полотенцах, а затем плотно завернуть и хранить в один слой в холодильнике до 1 недели. Имейте в виду, что оставшиеся разогретые картофельные оладьи могут быть немного тяжелее, чем оладьи, только что приготовленные на сковороде, поэтому я всегда предпочитаю готовить в последнюю минуту. Тем не менее, это не обязательно удобно, и именно тогда пригодится повторный нагрев!
  • Приготовленные картофельные оладьи можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев . Чтобы заморозить, полностью охладите блины, разложите их в один слой на противне и накройте полиэтиленовой пленкой. После заморозки блины можно переложить в прочный пластиковый пакет для заморозки.
  • Чтобы разогреть картофельные оладьи: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите оладьи в один слой на противень, застеленный фольгой и сбрызнутый кулинарным спреем (для облегчения очистки). Выпекайте блины в духовке, пока они полностью не прогреются (около 7-10 минут для охлажденных блинов или 15-20 минут для замороженных блинов).

Сервировка: 2 блина | Калорийность: 175 ккал | Углеводы: 38,7 г | Белок: 5,4 г | Жир: 0,7 г | Насыщенные жиры: 0,2 г | Полиненасыщенные жиры: 0,2 г | Мононенасыщенные жиры: 0,3 г | Холестерин: 26,6 мг | Натрий: 1024,7 мг | Калий: 854,4 мг | Волокно: 3,1 г | Сахар: 2 г

Этот рецепт был впервые опубликован в феврале 2020 г. Фотографии обновлены в феврале 2022 г.

Картофельные оладьи | Современное Собственное

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

  • Подается: 4
  • Время подготовки: 20 мин.
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Калории: 309

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Рецепт наших картофельных блинчиков, обжаренных до идеально хрустящей золотистой корочки, был передан от бабушки Натали, и мы очень рады поделиться им с вами.

Классический рецепт картофельных оладий

Сегодня мы рады поделиться еще одним прекрасным рецептом от семьи Натали — рецептом картофельных латкес от ее бабушки! Она была полькой и называла их просто картофельными оладьями или иногда «полецки». Мы называем их вкусными! Обжаренные на сковороде до идеального золотисто-коричневого цвета, с правильным количеством лука, они — простое удовольствие, которое можно делать снова и снова. Подавать их с яблочным пюре и сметаной — самый классический выбор, но бабушка Бланш подавала их с творогом, поэтому мы всегда включаем его в нашу начинку для картофельных блинчиков.

Что такое латкес?

Латке на идише означает картофельные оладьи, и многие евреи наслаждаются ими во время Хануки, но, похоже, эта традиция появилась относительно недавно. Они популярны в наших домах практически круглый год! Они немного отличаются от картофельных оладий тем, что в оладьях обычно нет лука (или, по крайней мере, такого количества лука), и их обычно жарят на сковороде с небольшим количеством масла, в то время как картофельные оладьи, по сути, почти во фритюре. немного больше масла (иногда куриного жира).

Как приготовить картофельные оладьи

Картофельные оладьи — это не точная наука, это лучшая еда для бабушек, поэтому некоторые приемы основаны на ощущениях и предпочтениях. По мере того, как вы делаете их годами — и если вы сделаете их один раз, вы будете делать их снова и снова, потому что они настолько хороши — вы найдете то, что вам подходит. В рецепте вы увидите, что мы говорим вам добавить немного муки, если смесь для картофельных блинов кажется немного более жидкой, чем должна быть, и как проверить масло, чтобы увидеть, готово ли оно для жарки блинов. Всем этим «на ощупь» нужно немного научиться, но в основе своей они очень просты. Вот краткое пошаговое описание того, как приготовить наш рецепт картофельных оладий:

  1. Натрите картофель и лук. Решетка вашего кухонного комбайна быстро справится с этой задачей. Вы можете натереть лук и картофель вместе — предположительно, лук поможет предотвратить быстрое потемнение картофеля.

  2. Отжать натертый лук и картофель. Вылейте как можно больше жидкости! В крайнем случае можно использовать для этого кухонное полотенце, но лучше всего подойдет мешочек из-под марли, марли или ореховый мешочек.

  3. Положите лук и картофель в миску с яйцами, мукой, солью и перцем и перемешайте все вместе, чтобы получилось тесто для картофельных блинов.

  4. Поджарь картофельные оладьи! Вы будете использовать небольшую ложку жидкого теста, чтобы проверить масло, чтобы увидеть, готово ли оно. Аккуратно бросьте тесто в масло, когда вы решите, что оно достаточно горячее — если оно сразу зашипит, масло готово. Если масло начинает дымиться или блины подгорают, немного уменьшите огонь и подождите несколько минут, а затем снова проверьте. Обжарьте их примерно по 3 минуты с каждой стороны, но следите за хрусткостью и цветом (вы хотите, чтобы они были красивого золотисто-коричневого цвета).

  5. Подавать!

Что подавать с лучшими картофельными оладьями

Вы можете есть их просто так, но приятно предложить хотя бы одну (а лучше больше!) вещь вместе с ними. Обычно мы выбираем традиционные аккомпанементы, такие как:

Инструменты, которые вам понадобятся

  • Кухонное полотенце или гайку

  • Большой сковородому раствору

  • Большой смешанный чаша

    3

    30680 или GRATERSTATER OR BOUK

    96993

    8080808080808030806803080308068030. кухонный комбайн

  • Measuring spoons

  • Rimmed baking sheet

  • Cooling rack

  • Measuring cups

  • Slotted spoon or tongs

More Potato Recipes To Try

  • Best Baked Potato Recipe

  • Хрустящий жареный картофель с гремолатой

  • Дважды запеченный картофель

  • Хрустящий картофельное пюре

  • Жареный картофель с розмарином

Мы любим эти лат(ке)

Надеемся, вы тоже! Каждый рецепт, которым мы делимся, особенный, но не более, чем любимые семейные рецепты, и этот действительно много значит для нас. Сделай это, люби это, сделай это своим. И когда вы это сделаете, поделитесь фотографией и расскажите нам об этом, хорошо? Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши материалы! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 4 чашки очищенный и натертый на терке красновато-коричневый картофель из 4 картофелин
  • 1 чашка натертый лук с 1 крупной луковицы
  • 2 большие яйца, взбитые
  • 4 столовые ложки мука общего назначения
  • 2 чайные ложки кошерная соль
  • ½ чайной ложки свежемолотый черный перец
  • Растительное масло, для жарки
  • Творог для подачи, по желанию
  • сметана для подачи по желанию

Методика

  1. Разогрейте духовку до 300 °F
  2. Поместите тертый картофель и тертый лук в большое кухонное полотенце или в пакет для орехов. Плотно закрутите полотенце над раковиной, выжимая как можно больше жидкости. Откройте полотенце, дайте смеси размягчиться, затем еще раз отожмите.
  3. В большой миске смешайте яйца, муку, соль и перец. Добавьте смесь картофеля и лука и перемешайте деревянной ложкой до полного покрытия. Смесь должна быть густой, не жидкой. Если смесь слишком жидкая, добавляйте муку по 1 чайной ложке за раз, пока смесь не загустеет.
  4. Установите металлическую решетку для охлаждения внутрь большого противня с бортиками и отложите в сторону. В большую сковороду налейте масло на ¼ дюйма в глубину и поставьте на средний огонь. Бросьте небольшое количество картофельной смеси в кастрюлю. Если шипит значит готово.
  5. Работая партиями, высыпьте ¼ стакана смеси в кастрюлю, осторожно надавливая на заднюю часть мерного стакана, чтобы слегка приплюснуть. Обжарьте картофельные оладьи до золотисто-коричневого цвета и готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. (Ваше масло не должно дымиться, если оно слишком горячее, уменьшите огонь. ) Переложите картофельные оладьи на подготовленную решетку и поставьте в духовку, пока готовите остальные латке.
  6. Подавать с творогом, сметаной или яблочным пюре.

Примечание. Если смесь станет влажной во время приготовления латке, аккуратно перемешайте ее, чтобы снова перемешать.

Лучшие оставшиеся БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Статья может содержать Amazon и партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Воспользуйтесь остатками еды на День Благодарения с этими вкусными оладьями из картофельного пюре! Хрустящие снаружи, но влажные и пушистые внутри, это отличный гарнир или еда сама по себе!

Картофельные оладьи из картофельного пюре

Независимо от того, являетесь ли вы новичком или мастером по остаткам, вам понравится то, что эти оладьи из картофельного пюре легко убрать из холодильника! Если вам посчастливилось остаться с картофельным пюре, оставшимся после ужина, эти потрясающие блинчики обязательно придутся вам по вкусу.

Ребята, вы уже готовы к Дню Благодарения? Ваше меню готово? Если вы все еще ищете идеи для гарнира, вы можете попробовать эту безумно простую кукурузу быстрого приготовления в початках или мой рецепт хрустящего жареного картофеля; это истинное наслаждение! Или, может быть, вы все еще не уверены в десертах; Тогда попробуйте этот тыквенный пирог с глазурью из лимонного сыра! Независимо от того, все ли у вас готово или вы все еще работаете над своими идеями блюд на День Благодарения, у вас наверняка останутся остатки. Скорее всего много пюре! Не теряйте все это добро, подумайте о том, чтобы приготовить эти удивительные оладьи из картофельного пюре!

Похожие рецепты, которые вам понравятся:
  • Картофельное пюре с чесночным маслом
  • Стопки картофеля с зеленью и сыром
  • Картофельные чипсы с уксусом и чесноком
  • Картофельное жаркое с беконом

И я уверен, что вам это надоест, и вы захотите выбросить его, но остановитесь прямо сейчас! Мой рецепт — очень простой и вкусный способ использовать все эти остатки. Этот рецепт оладий из картофельного пюре придает скучному картофельному пюре совершенно новый вкус, поэтому он будет на вкус как совершенно новое блюдо из свежей картошки, которое вы только что приготовили!

Мне было очень трудно удержать семью от этого рецепта драников из картофельного пюре, чтобы я могла фотографировать. Как только они откусили, их было уже не остановить! Пришлось угрожать им голодной смертью на неделю!

Эти оладьи из картофельного пюре станут отличным блюдом сами по себе, а также в качестве гарнира к мясным рецептам, салату и вашему любимому соусу. А можно просто съесть их на завтрак со сметаной. Или вы можете быстро приготовить соус цацики и использовать его в качестве соуса для этих удивительных картофельных оладий! Независимо от вашего выбора, эти вкусные оладьи из картофельного пюре придутся вам по вкусу, и вам захочется готовить их снова и снова!

Как подавать оладьи из картофельного пюре?

  • Я люблю подавать свои в качестве гарнира, но они также могут стать отличным блюдом сами по себе. Вы можете полить их сливочным сыром, сальсой или даже соусом!
  • Мне также нравится подавать эти оладьи из картофельного пюре с жареным яйцом и небольшим количеством бекона на завтрак, и это тоже отлично работает!
  • Но вы также можете подать их со сметаной и зеленым луком для более традиционного картофельного блина.

Почему мои оладьи с картофельным пюре разваливаются?

Для этого может быть несколько факторов. Я заметил, что наиболее важными из них являются:

  • Добавление слишком большого количества молока или воды при приготовлении пюре. Если вы используете готовое картофельное пюре, купленное в магазине, обязательно внимательно прочитайте упаковку и не добавляйте больше, чем указано.
  • Переваривание вашего картофельного пюре, что приводит к тому, что картофель ломается в сковороде, когда вы его готовите. Не делайте слишком много пюре из картофеля, и если вы смешиваете другие ингредиенты, такие как лук или чеснок, не переусердствуйте.
  • Недостаточно яиц, чтобы сохранить состав. Вы также можете добавить немного больше муки, если это необходимо, это поможет загустить тесто и уменьшить вероятность того, что блины прилипнут или развалятся.
  • Не давайте блинам остыть перед подачей на стол или едой. Если эти плохие парни будут прямо со сковороды, их будет немного труднее есть, и они могут развалиться. Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей для достижения наилучших результатов!

В чем разница между картофельными оладьями и латкес?

Хороший вопрос. Я бы сказал, что основное отличие состоит в том, что картофельные оладьи по текстуре больше похожи на традиционные оладьи; они пушистые и легкие. С другой стороны, латкес обычно более плотные и больше похожи на хлеб по текстуре. Хотя оба вкусные!

Как хранить остатки оладий из картофельного пюре?

Блинчики с картофельным пюре обычно недолго хранятся в холодильнике. Я предлагаю хранить их в герметичном контейнере и наслаждаться в течение дня или двух. Вы также можете заморозить их для использования в будущем и просто поставить в микроволновую печь, чтобы быстро перекусить или перекусить!

Остатки блинов с картофельным пюре

Что нужно для приготовления блинов с картофельным пюре?

  • Картофельное пюре. Я использовала оставшееся картофельное пюре, но оно так же хорошо работает со свежеприготовленным картофельным пюре.
  • Сыр на выбор – в этот раз я использовала моцареллу. Еще одним фаворитом является сыр пармезан.
  • Лук репчатый – мелко нарезать (зеленый лук тоже подойдет)
  • Морковь – тертая
  • Яйца
  • Соль и перец при необходимости
  • Мука общего назначения
  • Панировочные сухари.

Как приготовить оладьи из картофельного пюре?

  1. Возьмите большую миску и смешайте картофельное пюре, сыр, лук, морковь, яйцо, соль и муку до однородности (начните с 2-3 столовых ложек и постепенно добавляйте по мере необходимости).
  2. Используя большую ложку, разделите смесь на порции в зависимости от того, насколько большими вы хотите получить блины.
  3. Скатайте каждую часть в плотный шарик, а затем сплющите его в блин (толщина на ваш выбор, но я бы рекомендовал 1/2″)
  4. Насыпьте панировочные сухари в неглубокую тарелку и обваляйте каждый блин.
  5. Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде на среднем огне (тщательно смажьте дно сковороды).
  6. Обжаривайте блины партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими с обеих сторон, 2-3 минуты. Добавьте больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями (не переполняйте и не переворачивайте картофельные лепешки слишком рано, иначе у них не будет хрустящей корочки). Выложите блины на бумажное полотенце после того, как вынете их из сковороды, чтобы они впитали немного масла.
PIN -код для сохранения для последующего

Печать карты рецепта Рецепт рецепта печати

5 Из 6 голосов

Печат.

картофельные блины! Хрустящие снаружи и влажные внутри, они станут отличным гарниром или самостоятельным блюдом!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: оладьи из картофельного пюре, оладьи из картофельного пюре, рецепт оладий из картофельного пюре, оладьи из картофельного пюре

Порции: 12 блинчиков

5 чашек2

Автор: Петро

картофельное пюре охлажденное

  • 1 чашка тертого сыра на выбор
  • Одна маленькая мелко нарезанная луковица
  • 1 чашка тертой моркови
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 2/3 чашки универсальной муки Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от того, как сухое или влажное картофельное пюре
  • 1 cup bread crumbs
  • Vegetable oil for pan-frying
  • Sour cream or Tzatziki sauce for serving
  • salt to taste
    • mixing bowl

    • whisk

    • vegetable grater

    • сковорода с антипригарным покрытием

    • шпатель

    • Возьмите большую миску и смешайте картофельное пюре, сыр, лук, морковь, яйцо, соль и муку, пока они не смешаются (начните с 2-3 столовых ложек и постепенно добавляйте по мере необходимости ).

    • Используя большую ложку, разделите смесь на порции в зависимости от того, насколько большими вы хотите получить блины. Скатайте каждую часть в плотный шар, а затем расплющите его в блинчик (толщина на ваш выбор, но я бы рекомендовал 1/2 дюйма). Насыпьте панировочные сухари в неглубокую тарелку и обваляйте каждый блин.

    • Разогрейте немного овощей масла в большой сковороде на среднем огне (тщательно смажьте дно сковороды). Обжаривайте блины партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими с обеих сторон, 2-3 минуты. Добавьте больше масла на сковороду по мере необходимо между партиями (не переполняйте блины и не переворачивайте блины слишком рано, иначе у них не будет хрустящей корочки).0005

      Переложите блины на бумажное полотенце. Подавайте блины со сметаной или соусом цацики, или просто в качестве гарнира к мясу и салату.

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @easy_peasy_creative_ideas или тег #easy_peasy_creative_ideas!

    Самые популярные рецепты:
    • Жареные ломтики сладкого картофеля с приправами и травами
    • Французские пирожные с кремом
    • Жареный цыпленок в пахте
    • 6 Ингредиенты Легкий суп тако


    12 комментариев

    О ПЕТРО

    Привет, я Петр, автор и основатель Easy Peasy Creative Ideas. Швея, ремесленник, заядлый мастер-сделай сам, гурман, фотограф, домохозяйка и мама в одном лице. Я эксперт в том, чтобы придумывать быстрые, умные советы по шитью, перерабатывать поделки и простые, легкие рецепты! Вы можете найти мои идеи в авторитетных изданиях, таких как Country Living, Good House Keeping, Yahoo News, WikiHow, Shutterfly, Parade, Brit & Co и других. Спасибо, что заглянули, и надеюсь, что вы останетесь ненадолго, узнаете меня поближе и вернетесь в другой раз. Присоединяйтесь к настоящим интересным проектам! Подробнее…

    Рецепт оладий с картофельным пюре | Марта Стюарт

    Рейтинг: 3,04 звезды
    • 146 оценок
    • 6 отзывов

    Блинчики с картофельным пюре, хрустящие снаружи и нежные внутри, — отличный способ использовать остатки картофельного пюре.

    Еда на каждый день, апрель 2010

    Галерея

    Полный рецепт читайте после видео.

    Реклама

    Ингредиенты

    Контрольный список ингредиентов
    • 2 стакана картофельного пюре
    • 1 большое яйцо
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • Крупная соль и молотый перец
    • 1 чайная ложка растительного масла

    Проезд

    Контрольный список инструкций
    • Шаг 1

      В большой миске смешайте картофельное пюре, яйцо и пармезан. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте (смесь будет выглядеть влажной). В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло на среднем огне.

      Реклама

    • Шаг 2

      Порциями выкладывайте полные ложки картофельной смеси в сковороду, слегка придавливая лопаточкой. Готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу, около 3 минут. Аккуратно переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета с другой стороны, 3 минуты. Повторите с оставшейся картофельной смесью и большим количеством масла.

    Отзывы (6)

    146 оценок

    • 5 звезд: 20
    • 4 звездочки: 26
    • 3 звездочки: 50
    • 2 звездочки: 40
    • 1 звезда значения: 10

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: 2,0 звезды

    11. 12.2019

    Определенно не традиционный. Он был слишком мягким и распался, как только они попали в масло. Вы должны добавить мацу или муку, чтобы она склеилась. У меня была под рукой мука, поэтому я добавила 1/4 стакана в картофельно-яичную смесь.

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: 1 звезда

    30.12.2018

    Не склеилось. Это было слишком мягко. Я превратил его в сырное пюре.

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: 4 звезды

    27. 12.2018

    Моя мама сделала это, когда я был ребенком, более 50 лет назад! Я добавляю к ним немного карамелизированного лука и чеснока, но проявите фантазию и сделайте их сами! Сыр внутри и/или снаружи, зеленый лук, петрушка, грибы, бекон, сметана, немного паприки. Они станут отличным гарниром к любому блюду, или их можно есть как самостоятельное блюдо. Иногда я немного «расплющиваю» их для большей хрусткости и подаю с вишней сверху, с панированной свиной отбивной, глазированной морковью и салатом! Подсказка: их тоже не нужно жарить! Просто положите смесь в маленькую форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте 30 минут.

    Реклама

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: 5 звезд

    24.11.2018

    Когда делаю пюре из картошки, то все равно добавляю сметану. Я жарила блинчики на 1 л соленого и 1 л оливкового масла. Ничего больше не нужно, кроме остатков индейки и клюквенного соуса!

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: без рейтинга

    22.05.2010

    Я люблю добавлять на завтрак бекон бийс и подавать с яйцами. Также хороши яйца пашот.

    Марта Стюарт Член

    Рейтинг: без рейтинга

    21.05.2010

    Я часто делаю такие, но добавляю зеленый лук и подаю со сметаной.

    Реклама

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Лучшие оладьи из картофельного пюре

    Главная » Рецепты гарниров » Оладьи из остатков картофельного пюре

    Стефани Мэнли, последнее обновление 4 комментариев

    1.8K акции

    Оставшееся картофельное пюре можно превратить во что-то гораздо более эффектное. Блинчики с картофельным пюре превращают обычное картофельное пюре в хрустящее картофельное лакомство, которое понравится всем. Превратите остатки во что-то удивительное за считанные минуты.

    Пирожные с картофельным пюре — одно из лучших применений остатков картофеля! Если смешать с яйцом, луком и небольшим количеством приправ, вы получите маленькие райские оладьи из картофельного пюре.

    Содержание

    Что вы делаете с остатками картофельного пюре?

    Если ответ не очевиден, вам нужно приготовить этот вкусный рецепт картофельных оладий из всего оставшегося картофеля!

    Recipe Ingredients

    Here’s a list of what you need:

    • Mashed potatoes
    • Large egg
    • Lawry’s seasoned salt
    • Ground black pepper
    • All-purpose flour
    • Green onion
    • Butter or vegetable oil

    Лучший картофель для картофельных оладий

    Этот вид картофельных оладий лучше всего подходит для картофеля, из которого получается отличное пюре. Мне нравится делать их с картофелем красновато-коричневого цвета, потому что они очень крахмалистые. Я также люблю делать их с юконским золотым картофелем. Юконский золотой картофель ценится за его натуральный маслянистый вкус.

    Как приготовить картофельные оладьи из картофельного пюре

    1. В средней миске смешайте картофельное пюре, яйцо, приправленную солью, молотый черный перец, муку и лук.
    1. Сформируйте из картофельной смеси 3-дюймовые котлеты.
    2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
    3. Добавьте сливочное масло и обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон, пока они не прогреются и не подрумянятся.
    4. Не переполняйте сковороду, возможно, вам придется готовить картофельные оладьи небольшими партиями.

    Вам нужно приготовить оладьи из остатков картофеля

    Нет, не нужно. Вы можете отварить немного картофеля и размять его. Это отличный способ превратить картофельное пюре во что-то другое. Иногда после большой семейной трапезы у вас может остаться много картофельного пюре. Это отличный способ использовать этот картофель.

    Можно ли использовать сладкий картофель?

    Да! Вы также можете использовать сладкий картофель для этого рецепта, если хотите приготовить более сладкие картофельные оладьи. Подавайте их с сиропом или соусом из коричневого сахара и наслаждайтесь сладким лакомством!

    Что подавать к оладьям из картофельного пюре

    Эти вкусные оладьи можно подавать с яичницей-болтуньей, беконом, колбасой, в общем, с любым продуктом для завтрака!

    Или вы можете немного изменить его и подать с сочным гамбургером! Вы также можете сделать его звездой шоу и подать со сметаной и яблочным пюре.

    Лучшие начинки для лепешек из картофельного пюре

    Пирожки с картофелем можно приправить разными начинками! Вот несколько предложений:

    • Авокадо
    • сыр чеддер (измельченные или растопленные)
    • Кетчуп
    • Сырные разбросы
    • собственные идеи, которые вы можете придумать!

      Как хранить, замораживать или разогревать картофельные оладьи из пюре

      После того, как вы приготовили картофельные оладьи, поместите их в герметичный контейнер, храните в герметичном контейнере и поместите в холодильник.

      Если вы хотите их заморозить, положите их на противень с пергаментной бумагой и выровняйте противень. Поместите противень с печеньем в морозильную камеру. Как только картофельные лепешки замерзнут, вы можете снять их и аккуратно поместить в пакет с застежкой-молнией для морозильной камеры, пока вы не будете готовы их съесть.

      Чтобы разогреть картофельные лепешки, поместите их в духовку при температуре 350°C на 15–20 минут или до полной готовности.

      Лучшие рецепты картофельного пюре

      • Старомодное картофельное пюре
      • Картофельное пюре с жареным чесноком
      • Картофельное пюре Steakhouse
      • Картофельное пюре Yukon Gold

      Любите картошку? Попробуйте эти простые рецепты картофеля!

      • Срезы с жареным картофелем
      • Latkes
      • Lyonnease Potatoes
      • Parsley Картофель
      • Plain Potato Soup
      • Red Potatoes
      • .0002 Ознакомьтесь с моими простыми рецептами гарниров и лучшими рецептами ужина на День Благодарения здесь, на CopyKat!

        • 2 стакана пюре с картофелем
        • 1 Яйцо
        • 1 Зачатая ложка Лоури, приправленная соль
        • 1/2 чайная ложка земля черного перца
        • 1 столовая ложка универсальная мука
        • 1 столовая финал финал на столовую ложку
        • 1. столовая финал.
          • Смешайте картофельное пюре, яйцо, соль с приправами, молотый черный перец, муку и зеленый лук в большой миске и хорошо перемешайте.

          • Сформируйте из картофельной смеси 3-дюймовые котлеты.

          • Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Добавьте масло.

          • Когда масло растает, обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон, пока они не прогреются и не подрумянятся. Это должно занять от 4 до 5 минут с одной стороны и от 3 до 4 минут с другой стороны.

          • Возможно, вам придется готовить картофельные оладьи небольшими партиями. Вам также может понадобиться добавить дополнительное масло на дно кастрюли в дополнительных партиях.

          • Если вы хотите, чтобы они оставались теплыми только до подачи на стол, поместите картофельные оладьи в жаропрочную посуду и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

          Калорийность: 155 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 4 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 654 мг | Калий: 469 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 253 МЕ | Витамин С: 21 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

          1.

    Продукты жиры список: список продуктов, в каких продуктах полезные жиры

    вредные и полезные жиры в питании

    Редагувати переклад

    23 сентября 2019, 16:52

    Жиров нужно бояться, как огня, уверены многие. Но действительно ли это так? Разбираемся! Всем противникам жиров посвящается.

    Для чего нам нужны жиры

    Вы наверное удивитесь, узнав, что не все жиры вредны для организма. Есть и такие, которые ему жизненно необходимы. Жиры помогают формировать клеточные мембраны, соединительные ткани, фосфолипиды. Они помогают худеть, поддерживать вес и наращивать мышечную массу.

    Суточная норма потребления жиров – 1 г на 1 кг собственного веса.

    Дефицит «правильных» жиров провоцирует гормональные нарушения, которые сопровождаются снижением уровня эстрогена в организме, сбоем менструального цикла и т.д. И ясно, что нужно отдавать предпочтение именно такому виду жиров.

    Как различать вредные и полезные жиры

    Итак, мы уже разобрались, что жиры бывают двух видов – вредные и полезные для организма.

    Вредны жиры

    Они поступают в наш организм с пищей. Их избыток может привести к ожирению, диабету, сердечно-сосудистым болезням и повышению уровня холестерина в крови, что ведет к закупорке сосудов. Вредные жиры бывают трех видов:

    1. Насыщенные. Самые вредные среди неправильных жиров. Чтобы проще было определить, в каких продуктах они содержатся, запомните: при комнатной температуре они твердые. Насыщенные жиры содержатся в таких продуктах:

    • маргарин 
    • животные жиры (сливочное масло, сыр, белый жир на мясе и куриная шкурка)
    • тропические растительные жиры (пальмовое и кокосовое масло)
    • жирные мясные продукты (говядина, баранина, свинина )
    • фастфуд
    • кондитерские изделия
    • шоколад
    • молочные продукты (молоко, сыр, сливки и т.д.)

    Читайте также: Что есть и пить на завтрак, чтобы похудеть: главные продукты

    2. Трансжиры. Их используют для продления срока хранения продуктов. Они вызывают резкий выброс инсулина в кровь и накопление лишнего жира. Содержатся в таких продуктах:

    • полуфабрикаты
    • чипсы и сухарики
    • печенье и крекер
    • выпечка
    • кондитерские и хлебобулочные изделия
    • фастфуд и закуски на ходу

    3. Холестерин. На самом деле, он жизненно необходим организму для выработки тестостерона, эстрогена и желчных кислот. Но в малых количествах. Его переизбыток опасен для здоровья: он оседает на стенках сосудов, а это часто приводит к атеросклерозу, стенокардии и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. Врачи и диетологи советуют сокращать потребление продуктов с его высоким содержанием. К ним относятся:

    • все жирные молочные продукты
    • мясо
    • колбасы, сосиски
    • сыр

    Читайте также: Все мифы о пользе молока

    Какие жиры полезны?

    Полезные, или правильные жиры обычно находятся в жидком состоянии при комнатной температуре и бывают двух видов – мононенасыщенные и полиненасыщенные. Обе группы работают сообща, снабжая организм энергией, поддерживая здоровье кожи, волос и ногтей, улучшая пищеварение, снижая уровень вредного холестерина и защищая от болезней сердца.

    Мононенасыщенные жиры. К ним относится олеиновая кислота, известная также, как омега-9. Она как раз и входит в состав клеточных мембран. При ее нехватке в организме замедляется обмен веществ. Продукты, богаты мононенасыщенными жирами:

    • оливковое и арахисовое масло
    • маслины
    • грецкие орехи             
    • арахис
    • семена подсолнечника, кунжута, тыквы
    • авокадо
    • фундук
    • пророщенная пшеница

    Читайте также: Топ-15 советов по питанию, которые помогут вам похудеть

    Полиненасыщенные жиры. К ним относятся омега-3 и омега-6 кислоты. Что одну, что другую наш организм самостоятельно не производит. Такие жиры полностью расщепляются в организме, поддерживая кожу и почки в хорошем состоянии, обеспечивая нормальное функционирование мозга, а также защищая наш организм от воспалений. Более того, эти жирные кислоты способны ускорять процесс жиросжигания.

    • Омега-3 содержится в: жирной морской рыбе (лосось, макрель, сельдь), грецких орехах, семенах льна, кунжутном и рапсовом масле.
    • Омега-6 содержится в: подсолнечном, кукурузном и соевом масле, семенах подсолнечника, кунжута, мака, тыквы, грецких орехах и пророщенной пшенице.

    Распределение жиров в организме

    Если вы думаете, что жиры у вас содержатся только в области живота и талии, тогда смотрите, как на самом деле он распределен в организме:

    • Кости и костный мозг (39%)
    • Кровеносные сосуды и соединительная ткань (23%)
    • Мышцы (23%)
    • Кожа (8%)
    • Мозг (3%)
    • ЖКТ (1,5%)
    • Кровь и другие органы (1,5%)
    • Сердце (1%)

    Понятно, что если полностью исключать жиры из своего рациона, можно серьезно навредить своему здоровью. И набор лишнего веса и проблемы с кожей и волосами – лишь малое, из того, что может случиться.

    Фото: GettyImages, Instagram (@hotchixdxb, @singaporeliciouz, @sandra_beenfeldt)

    #питание#правильное питание#жиры

    Статьи по теме

    Читайте также

    Таблица содержания жиров в продуктах

    Мясо любое

    Полуфабрикаты

    Морепродукты

    Сыр любой

    Молочные продукты

    Фрукты

    Сухофрукты

    Орехи и семена

    Сладкое

    Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия

    Макаронные изделия

    Бобовые

    Хлебобулочные изделия

    Специи, приправы, пряности

    Листья, цветки, коренья, кора

    Жир любой

    Алкоголь

    Другое

    Поиск:

    ГИ: Все ГИ=0 Низкий ГИ Средний ГИ Высокий ГИ

    Продукт Белков, г Одно из главных правил правильного питания – верное соотношение белков, жиров и углеводов. Обязательно читайте здесь’> Жиров, г Одно из главных правил правильного питания – верное соотношение белков, жиров и углеводов. Обязательно читайте здесь’> Углеводов, г Одно из главных правил правильного питания – верное соотношение белков, жиров и углеводов. Обязательно читайте здесь’> Калории, ккал Читай о калорийности и пользуйся личным калькулятором калорий здесь’> ГИ здесь’>
    Сосиски консервированные42175102285
    Индейка ii категории8610801940
    Льняное масло010008980
    Свиные шкварки010008950
    Жир свиной010008710
    Жир говяжий топленый010008710
    Жир свиной топленый010009470
    Шпик19306580
    Сало28907970
    Печень трески в масле466161330
    Плавленый сыр 60 % — ной жирности186023540
    Сливочный сыр 50%-ной жирности185023495
    Корейка сырокопченая114704690
    Плавленый сыр 45 % — ной жирности184522940
    Творог 40%-ной жирности2840346635
    Печень гусиная153904120
    Печень утиная163804050
    Свинина мясная143303570
    Смешанный мясной фарш123203510
    Лосось соте213143795
    Сосиски свиные123103240
    Чиа семена17314251230
    Свинина жирная153003330
    Сметана 30 % — ной жирности23033400
    Баранина жирная183002250
    Свинина — плечо152905930
    Свинина — шницель152903520
    Ребрышки свиные152903210
    Сыр «виола»112823070
    Гречка (цельное зерно)502824233550
    Свинина — нежирное жаркое162801840
    Сельдь в растительном масле162703010
    Сыр «тартар»262703480
    Баранина — грудинка142605330
    Окорок вареный142602690
    Сметана 25 % — ной жирности32532840
    Говяжья солонина192502160
    Баранина — лопатка162502840
    Баранина — отбивная на косточке142503800
    Свинина — рулька192502940
    Сосиски «молочные»1124226628
    Говядина жирная202301710
    Лосось с гриля212212830
    Сосиски «русские»112202430
    Свинина162202590
    Баранина — спинная часть172104590
    Лосось солёный212102690
    Сметана320321030
    Сметана 20 % — ной жирности32032100
    Творог 20%-ной жирности1420123330
    Форель слабосолёная181901860
    Говядина — ребра161902330
    Курица i категории181802380
    Курица, мякоть без кожи181812410
    Окорок кабана181801130
    Творог 18%-ной жирности1418322630
    Баранина — окорок181802320
    Говядина — грудинка191602170
    Скумбрия копченая211602210
    Сельдь соленая201502170
    Скумбрия отварная201502110
    Кальмары жареные101411750
    Сельдь горячего копчения221402150
    Творог со сметаной1814226035
    Корейка свиная271402420
    Сёмга на пару191401970
    Бекон вареный161404470
    Сыр «сыр «шавру» (козий)91441730
    Сельдь маринованная171331925
    Сёмга отварная231301890
    Скумбрия свежая191201810
    Творог мягкий диетический1611117025
    Баранина постная181101690
    Куриное яйцо13110800
    Сельдь свежая161101610
    Сердце куриное161011590
    Куриные ножки171001580
    Свинина — отбивная на косточке211005370
    Сметана 10 % — ной жирности31031150
    Творог1610015630
    Творог 10%-ной жирности161001560
    Дикий рис сырой591027535357
    Сельдь в томатном соусе141051590
    Горбуша солёная22901690
    Картофель жареный392319295
    Тунец в растительном масле27901900
    Молоко сгущенное с сахаром795632480
    Лосось копчёный22801620
    Курица ii категории21801590
    Куриный фарш17801430
    Индейка тушка без кожи20811610
    Горбуша отварная23801680
    Хрен тёртый столовый281011710
    Хрен тёртый с лимоном281011710
    Концентрированное молоко 7,5% жирности38514040
    Говядина постная22701580
    Белые жареные157516215
    Цыплята19701400
    Грудинка свиная21701550
    Крабовые палочки меридиан снежный краб157414040
    Крабовые палочки мирамар157414040
    Говядина — лопатка19701370
    Говядина — хвост20701840
    Горбуша свежая21701420
    Говядина — нежирное жаркое20602000
    Лосось свежий20602010
    Сельдь в сметане665970
    Картофельное пюре1167738090
    Сёмга свежая22601400
    Лососевый фарш19601300
    Сухие дрожжи496404107
    Печень куриная206114035
    Творог «утренний» ( «данон») без сахара7549130
    Макароны отварные351913560
    Копченая курица18501170
    Кальмары отварные18401100
    Говяжий ливер15407350
    Хрен тёртый с чесноком1487210
    Говяжья печень18451300
    Печень говяжья18451300
    Молоко коровье цельное3456832
    Говядина — оковалок20403800
    Молоко 3,5% жирности3456425
    Гречка1336231350
    Крупа пшенная1236933571
    Кефир жирный3346220
    Молоко 3,2% жирности3356025
    Форель копчёная26311320
    Макаронные изделия, высшего сорта, молочные1236730955
    Форель отварная1630890
    Печень баранья19301010
    Рис мгновенного приготовления сухой837337494
    Рис коричневый сырой837336050
    Кефир 2,5% жирности3345315
    Говядина — окорок20301040
    Молоко 2,5% жирности3355420
    Креветки отварные1920950
    Макаронные изделия, высшего сорта, яичные1127034255
    Форель1920970
    Белая фасоль2424735240
    Фасоль2124532842
    Куриная грудка24201130
    Куриная грудка (филе)24201130
    Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности3244515
    Белые грибы свежие4213410
    Свинушки421730
    Макароны из муки 1 сорта1126833342
    Гречка вареная623116340
    Мидии жареные1120590
    Молоко 1,5% жирности3254730
    Чечевица2624634025
    Чечевица сушеная невареная2624634025
    Мидии отварные920500
    Рис белый витаминизированный вареный918510960
    Макароны1117133850
    Макароны из муки в/с1117133850
    Булгур1215834248
    Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой817636970
    Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный818510660
    Тунец в собственном соке2110960
    Опята2112015
    Мука из цельной твердой пшеницы универсальная818136465
    Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные1017033755
    Крупа перловая917434022
    Креветки консервированные1810810
    Рис коричневый вареный313011950
    Рис белый витаминизированный сырой817636370
    Кефир 1%-ной жирности3143815
    Шампиньоны4102415
    Светлая гречневая мука1317234740
    Картофель в мундире21167465
    Крупа манная1017334065
    Крабовые палочки61107340
    Крабовые палочки vici сочные61107340
    Крабовые палочки санта бремор снежный краб9167040
    Тунец свежий23101010
    Минтай отварной1810790
    Лаваш армянский814823670
    Лаваш915627770
    Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная718133365
    Мука1216732569
    Кетчуп21229310
    Креветки свежие2210970
    Креветки очищенные замороженные1410600
    Минтай свежий1610720
    Мука крупчатка1018034840
    Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению212810990
    Темная гречневая мука1317133340
    Имбирь21168015
    Имбирь сухой21163475
    Рис717934457
    Лесные грибы3112110
    Чернослив215822740
    Сушеная морковь814927520
    Сушеная свекла915727875
    Черника11114430
    Нут1916136435
    Чеснок71301435
    Творог фруктовый1811414735
    Творог обезжиренный16147530
    Белые маринованные3122415
    Яблоки00104730
    Картофель зрелый20188045
    Маслята3012315
    Перец острый стручковый207405
    Хрен30114910
    Кальмары свежие1800740
    Кабачки1052315
    Морковь отварная1052585
    Тыква1082975
    Имбирь маринованный0013515
    Цветная капуста3052815
    Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. )1901310230
    Шпинат3022215
    Фасоль красная80149327
    Помидоры1042310
    Яблочный мусс консервированный10196130
    Помидоры зеленые104208
    Инжир10144935
    Китайская капуста1031615
    Чечевица сушеная вареная701510627
    Смородина черная10123830
    Апельсины1083635
    Грейпфрут1072922
    Кефир обезжиренный3043015
    Морковь1073335
    Яблоки сушеные205921030
    Свекла2094064
    Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке1064510
    Зеленая капуста1074610
    Баклажаны1072410
    Творог «виталиния»7096435
    Огурцы свежие1031525
    Черноплодная рябина2014525
    Стеклянная лапша008635165
    Соленые огурцы1021115
    Патиссон1041815
    Смородина черная свежезамороженная20134430
    Фасоль огненно-красная4052319
    Спаржа2032015
    Свекла отварная20114970
    Перец сладкий1062715
    Картофель печеный20157095
    Картофель отварной20178270
    Хурма10175345
    Варенье любое007127170
    Соевый соус60675135
    Черника свежезамороженная00235630
    Мед108240080
    Батат20208650

    Вне сомнений, калорийность продуктов питания вообще и таблица калорийности продуктов в частности интересуют огромное количество людей, привыкших следить за собственным весом. В интернете имеется большое количество всевозможных ресурсов, предлагающих подсчитать калории в продуктах. Узнать сколько калорий в продукте можно из собранной нами базы калорийности продуктов, которая постоянно добавляется далее можно учитывать это при приготовлении различных блюд по собственным рецептам или посмотреть у нас в на сайте: по составу кулинарного рецепта представленного у нас видно, какие именно продукты входят в тот или иной рецепт. Далее по ним выводится таблица калорийности продуктов питания — с учетом сортов и разновидностей всех возможных вариантов продуктов. Поскольку калорийность продуктов питания зависит не только от сорта, состава, но также и от производителя. Каждый рецепт представленный у нас на сайте имеет описание калорий входящих в его состав. Калории имеются во всем, даже в ложке сухого чая (хотя их там очень и очень мало). Вот почему важно располагать сведениями о возможно полной калорийности продуктов. Для некоторых людей таблица калорийности продуктов становится в буквальном смысле слова настольной книжкой или скорее приложением . На нашем сайте можно узнать калорийность, определив ее по таблице калорийности продуктов. Для этого достаточно перейти в нужный раздел с названием того или иного продукта. Помните регулировать потребление калорий просто необходимо если вы хотите соблюдать баланс своего веса или изменить его в ту или другую сторону. Даже употребляя самые полезные продукты выше необходимому вашему организму количества калорий, вы будете поправлять. Хотите управлять своим весом без вреда для здоровья — следите за калорийностью потребляемых вами продуктов питания.

    Полезные жиры для организма

    Будучи силовым атлетом или просто беспокоясь о своей фигуре, вы можете растеряться, обнаружив противоречивые сведения по поводу потребления жиров. Как обстоят дела в реальности? Согласно последней теории жир фактически полезен для организма и помогает контролировать вес — при условии, что вы потребляете полезные жиры. Конечно, слишком большое количество жировых калорий (так же, как слишком большое количество углеводных или белковых) может трансформироваться в подкожный жир. Но правильные виды жировых калорий помогают вам сжечь лишний жир и поддерживать физическое и духовное здоровье. Чтобы добиться этого, вам потребуется помощь в подсчете необходимого количества жира и выборе полезных его видов. Давайте рассмотрим этот вопрос поподробнее.

    Поступающие вместе с продуктами, полезные жиры — крошечные строительные кирпичики жира — делятся на три группы в зависимости от содержания в них водорода: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные. Первые при комнатной температуре обычно находятся в твердом состоянии и, за исключением тропических масел, поступают из продуктов животного происхождения. Высокий процент насыщенных жирных кислот имеют говяжий и масляный жиры. Последний присутствует в молоке, сыре, сливках, мороженом и других молочных продуктах. Пища из обезжиренного или низкожирного молока содержит значительно меньшее количество насыщенных жиров. Тропические масла с высоким содержанием насыщенных жиров — кокосовое, пальмовое и пальмовой косточки, а также масло какао, входящее в состав шоколада. Обычно они присутствуют в магазинной выпечке и других подвергшихся технологической обработке продуктах.

    Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры при комнатной температуре обычно находятся в жидком состоянии. Они присутствуют в орехах, овощах или семечках. Полиненасыщенные — такие как растительные жиры и маргарин — представлены в твердом виде, поскольку они были гидрогенизированы (т.е. их химический состав был изменен с целью его затвердения). Получаемый таким образом жир состоит из веществ, именуемых трансжирными кислотами, которые согласно результатам последних исследований повышают уровень кровяного холестерина. Трансжирные кислоты более вредны для сердца, чем насыщенные жиры. Причем безопасным не может считаться никакое их количество. Поэтому их следует избегать в любом случае.

    Мононенасыщенные жирные кислоты в больших количествах присутствуют в масле канолы, оливковом, арахисовом и других ореховых маслах. Оказывается, мононенасыщенные жиры способствуют поддержанию нормального уровня кровяного холестерина. Они помогают снизить долю «плохого» (LDL) и удерживать высокий уровень «полезного» (HDL).

    Характеристика полезных жиров

    Среди всех питательных жиров полезных для организма считаются лишь определенные виды полиненасыщенных. Два из них — это линолевая и альфа-линоленовая кислоты (ALA). Химическая структура первой больше известна, как жирные кислоты омега-6, а второй — как омега-3. И хотя все эти кислоты необходимы нам, они требуются организму в умеренных количествах. Сам он неспособен производить их — вы должны получать их с пищей. Эти вещества требуются для нормального роста, поддержания целостности клеточных мембран и здоровья сосудов и нервов. Кроме того, полезные жиры делают кожу гладкой и увлажненной и защищают суставы от изнашивания. Они также участвуют в процессе расщепления и переработки холестерина. Такие растительные жиры, как кукурузное, соевое, сафлоровое масла и масло грецкого ореха, богаты необходимыми жирами так же, как орехи и семечки. Норма необходимых жиров составляет 6-10% от общего количества потребляемых, или 5-10 г в день.

    Помимо линоленовой кислоты существуют еще два вида жирных кислот омега-3, считающиеся необходимыми и содержащиеся фактически только в рыбе, — эйкозапентаеновая (ЕРА) и докозагексаеновая (DHA). Обе они присутствуют преимущественно в рыбных маслах, в то время как ALA содержится в основном в продуктах растительного происхождения. Все три кислоты невзаимозаменяемы и одинаково важны для здоровья.

    Омега-3 и Омега-6

    К сожалению, потребление большинством людей полезных жиров, в том числе омега-3, удручающе низко. Одной из причин этого является то, что мы едим больше кислот омега-6, замещая ими омега-3 и таким образом создавая в организме нездоровый дисбаланс. Источники омега-6 — все виды масел, применяемых при производстве пищевых продуктов массового потребления (в том числе сафлоровое, подсолнечное, соевое, кукурузное и хлопковое). Сегодня специалисты в области питания рекомендуют потреблять жиры омега-6 и омега-3 в необходимых для здоровья пропорциях, увеличивая долю последней и сокращая — первой. Вы должны использовать в своем питании оливковое масло и масло канолы с меньшим содержанием омега-6 и повышенным процентом мононенасыщенных жиров. Также увеличьте количество потребляемой рыбы, чтобы повысить дозу омега-3. Некоторые специалисты предлагают придерживаться соотношения омега-6 и омега-3 как 1:1 или 2:1, другие настаивают на 4:1. Эти цифры связаны с небольшим количеством случаев развития сердечных заболеваний и рака среди населения тех стран, где потребление жирных кислот омега-3 традиционно выше.

    Появились свидетельства того, что при нарушении этого соотношения в организме меняется процесс переработки жирных кислот. Мозг выделяет гормоны и нейротрансмиттеры (химические вещества мозга, участвующие в процессе передачи импульсов), которые приказывают организму не сжигать жир. Оказывается, при повышении в рационе уровня омега-3 вы обеспечиваете более эффективное сжигание жира. Нам действительно необходимо потреблять полезные виды жиров, чтобы питать мозг и сжигать лишний подкожный жир.

    Жирные кислоты омега-3, в частности, обладают существенными преимуществами для здоровья и защиты от развития хронических заболеваний. Последние исследования показывают, что они обеспечивают снижение уровня триглицеридов в крови и опасного для сердца вида холестерина, именуемого липопротеином очень низкой плотности (VLDL).

    Кроме того, омега-3 снижает давление у гипертоников и уменьшает риск смертельного исхода при сердечном приступе. Эти жирные кислоты также необходимы для формирования сетчатки глаза. Нехватка омега-3 в рационе беременных женщин может неблагоприятно отразиться на зрении новорожденного.

    Выясняется, что жиры омега-3 полезны для иммунной системы за счет своих противовоспалительных свойств. В последние годы ученые обнаружили: возникновение многих заболеваний обусловлено развитием хронического воспаления в организме. Следует отметить, что оно является важной составляющей процесса выхода из болезни, начинающегося, когда иммунная система пытается бороться с опасными микробами и восстанавливать поврежденную ткань. Когда битва завершена, целая армия вызвавших воспалительный процесс веществ должна исчезнуть, но в большинстве случаев этого не происходит. В результате начинается хронический воспалительный процесс, последствием которого могут быть сердечные заболевания, диабет, артрит, множественный склероз, рак и даже болезнь Альцгеймера. Жирные кислоты омега-3 могут помочь предотвратить возникновение хронического воспалительного процесса.

    Продукты с полезными и вредными жирами

    Полезные жиры

    Мононенасыщенные жиры:

    • Арахисовое масло
    • Оливки
    • Авокадо
    • Кунжут
    • Орехи (миндаль, кешью, фундук и т.д.)

    Полиненасыщенные жиры (Омега-3, Омега-6):

    • Орехи (грецкие)
    • Икра чёрная и красная
    • Льняное масло

    Вредные жиры

    Насыщенные жиры:

    • Куриная кожица
    • Жирное молоко и сливки
    • Сливочное масло
    • Мороженное
    • Пальмовое и кокосовое масла
    • Сало

    Транс-жиры:

    • Снэки – крекеры, попкорн, чипсы
    • Маргарин
    • Жаренные продукты – картошка-фри, курица, рыбные палочки

    Продукты с высоким содержанием жира

    Таблица продуктов с самым высоким содержанием жира. ..

    Название продукта Содержание жира в 100 г
    Масло арахисовое 99.9 г
    Масло кокосовое 99.9 г
    Масло подсолнечное 99.9 г
    Масло горчичное 99.8 г
    Масло льняное 99.8 г
    Масло оливковое 99.8 г
    Рыбий жир (из печени трески) 99.8 г
    Масло топлёное 99 г
    Масло сладко-сливочное несолёное 82.5 г
    Маргарин сливочный 82 г
    Масло сливочное 72.5 г
    Кедровый орех 68.4 г
    Майонез «Провансаль» 67 г
    Фундук 62.6 г
    Грецкий орех 60. 8 г
    Миндаль 53.7 г
    Семена подсолнечника (семечки) 52.9 г
    Мясо (свинина жирная) 49.3 г
    Кунжут 48.7 г
    Кешью 48.5 г
    Фисташки 45.3 г
    Арахис 45.2 г
    Сливки сухие 42% 42 г
    Яичный порошок 37.3 г
    Шоколад горький 35.4 г
    Сливки 35% 35 г
    Шоколад молочный 34.7 г
    Мясо (свинина мясная) 33.3 г
    Сыр «Швейцарский» 50% 31.6 г
    Желуди сушёные 31.4 г
    Желток куриного яйца 31.2 г
    Сыр «Чеддер» 50% 30. 8 г
    Вафли 30.6 г
    Угорь 30.5 г
    Сметана 30% 30 г

    Содержание жира в мясе и мясных продуктах

    Таблица содержания жира в мясе и мясных продуктах…

    Название продукта Содержание жира в 100 г
    Мясо (баранина) 16.3 г
    Мясо (говядина) 16 г
    Мясо (индейка) 22 г
    Мясо (кролик) 11 г
    Мясо (куриное) 18.4 г
    Мясо (свинина жирная) 49.3 г
    Мясо (свинина мясная) 33.3 г
    Мясо (цыплята бройлеры) 16.1 г
    Печень говяжья 3.7 г
    Почки говяжьи 2. 8 г

    Содержание жира в рыбе и морепродуктах

    Таблица содержания жира в рыбе и морепродуктах…

    Название продукта Содержание жира в 100 г
    Вобла 2.8 г
    Горбуша 6.5 г
    Икра красная зернистая 13.2 г
    Икра минтая 1.8 г
    Икра чёрная зернистая 13.8 г
    Кальмар 2.2 г
    Камбала 3 г
    Кета 5.6 г
    Килька балтийская 9 г
    Килька каспийская 13.1 г
    Креветка 1.6 г
    Лещ 4.4 г
    Лосось атлантический (сёмга) 8.1 г
    Мидии 2 г
    Минтай 0. 9 г
    Мойва 12.6 г
    Навага 1.6 г
    Окунь морской 3.3 г
    Окунь речной 0.9 г
    Осётр 10.9 г
    Палтус 3 г
    Пикша 0.5 г
    Рак речной 1 г
    Рыбий жир (из печени трески) 99.8 г
    Сазан 2.7 г
    Салака 6.3 г
    Сельдь жирная 19.5 г
    Сельдь нежирная 6.5 г
    Сельдь среднесолёная 8.5 г
    Скумбрия 13.2 г
    Сом 5.1 г
    Ставрида 4.5 г
    Судак 1.1 г
    Треска 0. 6 г
    Тунец 4.6 г
    Угорь 30.5 г
    Устрица 2 г
    Хек 2.2 г
    Щука 1.1 г

    Содержание жира в орехах и семенах

    Таблица содержания жира в орехах и семенах…

    Название продукта Содержание жира в 100 г
    Арахис 45.2 г
    Грецкий орех 60.8 г
    Желуди сушёные 31.4 г
    Кедровый орех 68.4 г
    Кешью 48.5 г
    Кунжут 48.7 г
    Миндаль 53.7 г
    Семена подсолнечника (семечки) 52.9 г
    Фисташки 45.3 г
    Фундук 62. 6 г

    Содержание жира в молочных продуктах

    Таблица содержания жира в молочных продуктах…

    Название продукта Содержание жира в 100 г
    Ацидофилин 1% 1 г
    Ацидофилин 3,2% 3.2 г
    Ацидофилин 3,2% сладкий 3.2 г
    Ацидофилин нежирный 0.05 г
    Брынза (из коровьего молока) 19.2 г
    Варенец 2,5% 2.5 г
    Йогурт 1,5% 1.5 г
    Йогурт 1,5% плодово-ягодный 1.5 г
    Йогурт 3,2% 3.2 г
    Йогурт 3,2% сладкий 3.2 г
    Йогурт 6% 6 г
    Йогурт 6% сладкий 6 г
    Кефир 1% 1 г
    Кефир 2,5% 2. 5 г
    Кефир 3,2% 3.2 г
    Кефир нежирный 0.05 г
    Кумыс (из кобыльего молока) 1.9 г
    Кумыс нежирный (из коровьего молока) 0.05 г
    Масса творожная 16,5% жирности 16.5 г
    Молоко 1,5% 1.5 г
    Молоко 2,5% 2.5 г
    Молоко 3,2% 3.2 г
    Молоко 3,5% 3.5 г
    Молоко козье 4.1 г
    Молоко нежирное 0.05 г
    Молоко сгущённое с сахаром 5% 5 г
    Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 8.5 г
    Молоко сгущённое с сахаром нежирное 0.2 г
    Молоко сухое 15% 15 г
    Молоко сухое 25% 25 г
    Молоко сухое нежирное 1 г
    Мороженое пломбир 15 г
    Мороженое сливочное 10 г
    Пахта 1 г
    Простокваша 1% 1 г
    Простокваша 2,5% 2. 5 г
    Простокваша 3,2% 3.2 г
    Простокваша нежирная 0.05 г
    Ряженка 1% 1 г
    Ряженка 2,5% 2.5 г
    Ряженка 4% 4 г
    Ряженка 6% 6 г
    Сливки 10% 10 г
    Сливки 20% 20 г
    Сливки 25% 25 г
    Сливки 35% 35 г
    Сливки 8% 8 г
    Сливки сгущённые с сахаром 19% 19 г
    Сливки сухие 42% 42 г
    Сметана 10% 10 г
    Сметана 15% 15 г
    Сметана 20% 20 г
    Сметана 25% 25 г
    Сметана 30% 30 г
    Сыр «Адыгейский» 19. 8 г
    Сыр «Голландский» 45% 26.6 г
    Сыр «Камамбер» 28.8 г
    Сыр «Пармезан» 25.8 г
    Сыр «Пошехонский» 45% 26.1 г
    Сыр «Рокфор» 50% 27.5 г
    Сыр «Российский» 50% 29.5 г
    Сыр «Сулугуни» 22 г
    Сыр «Фета» 21.3 г
    Сыр «Чеддер» 50% 30.8 г
    Сыр «Швейцарский» 50% 31.6 г
    Сыр Гауда 27.4 г
    Сыр нежирный 0.6 г
    Сыр плавленый «Колбасный» 19.4 г
    Сыр плавленый «Российский» 23 г
    Сырки глазированные 27,7% жирности 27.7 г
    Творог 11% 11 г
    Творог 18% (жирный) 18 г
    Творог 2% 2 г
    Творог 4% 4 г
    Творог 5% 5 г
    Творог 9% (полужирный) 9 г
    Творог нежирный 0. 6 г

    Смотрите также

    список — Сиеста Доставка еды

    Содержание

    Азбука здорового питания | Официальный сайт государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Выборгская межрайонная больница»

    Минздравсоцразвития России призывает всех задуматься о своем здоровье и ежедневном рационе питания. Для этого ведомством совместно с экспертами НИИ питания РАМН были составлены простые и понятные рекомендации о принципах здорового питания.

    «Азбука здорового питания, или 20 фактов о том, что и как надо есть», поможет каждому самостоятельно понять основы того, как питаться правильно и сбалансировано.

    Из простых советов «Азбуки здорового питания» можно узнать, как правильно составить свой рацион, каким должен быть режим питания, чего следует избегать или наоборот, придерживаться. Прочитав «Азбуку», каждый может убедиться, что здоровое питание не требует больших затрат, а соблюдать его принципы действительно просто, и главное здесь — желание.

     

    Азбука здорового питания: 20 фактов о том, что и как надо есть

     

    Еда нужна для жизни

    Любая еда — это не просто удовольствие или ритуал.

    Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья.

     

    Питайтесь полноценно

    Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4. Запомнить правильные пропорции можно с помощью простого приема: представьте тарелку, разделенную на три одинаковых части. Две из них занимают углеводы, а третью поровну делят белки и жиры.

     

    Разнообразьте рацион

    Одни и те же продукты на столе — это скучно и чревато недобором важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов, большинство из которых вполне доступны: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ягоды и зелень.

     

    Ешьте чаще

    Как ни парадоксально, чтобы не набирать вес, надо есть чаще. Плотно позавтракайте, нормально пообедайте и скромно поужинайте, в промежутках между ними — перекусите фруктами, а перед сном — кисломолочный напиток.

    Таким образом вы не будете испытывать чувство голода и сможете контролировать качество и количество принимаемой пищи.

     

    Углеводы жизненно важны

    Это основной источник энергии, так как организм использует для своих нужд именно глюкозу. Углеводы легко перевариваются и быстро поступают в кровь. При нехватке углеводов тело начинает черпать энергию из белков, которые содержатся в мышцах, тем самым лишая организм строительного материала для жизненно важных гормонов и антител.

     

    Углеводы простые и медленные

    В понимании обывателя углеводная пища — это что-то сладкое. Но продукты, содержащие слишком много сахара — способ обеспечения организма энергией, которой в итоге хватает очень ненадолго, и быстро возникает чувство голода. Потому лучше есть сложные или, как их еще называют, медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно: овощи, продукты из цельного зерна, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и крупы.

     

    Меньше сахара

    Избыточный сахар в питании — еще одна причина лишнего веса.

    Читайте этикетки внимательно. Добавленный сахар скрывается под другими названиями: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат.

    Откажитесь от сахара-рафинада и сладких напитков. В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных ложек и 130 ккал.

    Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. В мюсли, хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами есть сахар. Его добавляют и в продукты для детей.

     

    Ешьте больше цельнозерновых продуктов

    В них есть сложные углеводы, которые перевариваются медленно и снижают тягу к сладостям. Включите в рацион крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. Все они содержат много клетчатки и поэтому помогают снизить чувство голода и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е, кальций, калий, цинк , медь и другие полезные вещества.

     

    Белки должны быть всегда

    Из белков образуются клетки организма, в частности, мышечная ткань. Гормоны, антитела — это тоже белки. Если в пище не хватает белков, снижается иммунитет, нарушаются гормональный баланс и восстановление тканей организма.

     

    Жиры нельзя полностью исключать

    Из жиров состоят оболочки нервных волокон, они входят в структуру клеточной стенки, а также необходимы для деления клеток и синтеза важных гормонов. Недостаток жиров приводит к дефициту витаминов, которые в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной систем.

    Учтите, что среди потребляемых вами жиров животные должны составлять всего четверть, остальные должны быть растительными.

     

    Жиры надо ограничивать

    Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы.

    Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными. Например, в «Докторской» колбасе жира может быть около 30 процентов. Есть жир в шоколаде и печенье, в последних в среднем содержится 20 процентов жира.

     

    Животные и растительные жиры одинаково калорийны

    Сократить жиры в питании довольно просто. Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое. Выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы. Запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира.

    Откажитесь от жирной сметаны, майонеза и жирных сливок. Выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные, используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при готовке. Помните, что растительные масла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайной ложкой масла на человека при заправке салата.

     

    Не менее 600 г фруктов и овощей в день

    Овощи, фрукты и ягоды содержат витамины, которых нет в других продуктах питания. Помимо аскорбиновой кислоты — витамина С — в них есть каротиноиды, фолиевая кислота и флавоноиды, объединенные общим названием «витамин Р».

    Овощи и фрукты лучше есть сырыми или щадяще обработанными термически — так в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

    Регулярно потребляйте зелёные и оранжевые овощи — в них содержатся флавоноиды — природные антиоксиданты, защищающие организм от старения.

     

    Потребляйте рыбу минимум раз в неделю

    В жирной рыбе — скумбрии, сельди или семге — много незаменимых жирных кислот Омега-3, которые борются с заболеваниями сердца и сосудов. Для положительного эффекта лучше употреблять не менее трех рыбных блюд в неделю.

     

    Включите в рацион молочные продукты

    Суточную норму кальция можно получить из полулитра молока, а витамина В2 — из стакана. Кисломолочные продукты подходят и тем, кто не переносит обычное молоко. Они так же полезны, как и молоко, хорошо перевариваются и помогают поддерживать в порядке микрофлору кишечника.

    Ешьте молочные каши. Молоко и крупы по составу хорошо друг друга дополняют и легко перевариваются вместе, не создавая дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт.

     

    Учите детей правильному питанию

    Причины лишнего веса взрослых обычно заключаются в том, как они питались в детстве. Дети не способны к самоограничению, поэтому сахар особенно надо ограничивать. Приучайте себя и детей к фруктам вместо выпечки и конфет, снижайте потребление сладких напитков.

     

    Лишний вес: избыток питания или недостаток движения

    Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется. Не имеет значения, больше вы съели яблок или свиных отбивных. Если в организм поступает больше энергии, чем он может потратить — это приводит к увеличению веса. В России причиной лишнего веса чаще всего является избыток животных жиров в питании. К таким продуктам относятся, например, колбасы, сливочное масло, твердые сыры, а также жирные сорта мяса — свинина и баранина.

     

    Проверить свой вес просто

    Понять, есть ли у вас лишний вес, можно, рассчитав индекс масс тела (ИМТ) по специальной формуле. ИМТ = масса тела в килограммах/(рост в метрах х рост в метрах). Или просто внесите свои данные в калькулятор на сайте Takzdorovo.ru. Если вы получили значение от 18,5 до 25, значит, лишнего веса у вас нет.

     

    Количество калорий зависит от вашего образа жизни

    Количество энергии, необходимой для организма, зависит от того, насколько вы активны. Если вы целый день сидите в офисе, то тратите около 1600 ккал — это очень низкая активность. При ежедневных занятиях фитнесом в день тратится до 2500 ккал — это средняя нагрузка. Тяжелый физический труд отнимает 4000 и более ккал в день. Поэтому калорийность рациона надо подбирать, предварительно определив, сколько энергии вы тратите.

     

    Здоровое питание — это просто и недорого

    Самые полезные крупы — самые дешевые. Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла — сливочных. И готовить дома выгоднее, чем регулярно покупать полуфабрикаты. Изменение пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии.

     

     

    Формирование у населения понимания необходимости здорового питания является одним из направлений государственной программы по здоровому образу жизни «Здоровая Россия», проводимой Минздравсоцразвития России. В рамках программы также функционирует интернет-портал о здоровом образе жизни http://www. takzdorovo.ru/, где в разделе «Питание» собраны и постоянно пополняются различные материалы, советы и рекомендации по здоровому питанию, также на портале есть база здоровых рецептов. Здесь же с помощью калькулятора калорий можно рассчитать ежедневную норму килокалорий, а также определить индекс массы тела, оптимальный вес и другие полезные показатели.

     

    Помимо этого работает бесплатная «горячая линия» по вопросам здорового питания 8-800-200-0-200. Специалисты справочной службы помогут разобраться с особенностями женского и мужского питания, употреблением витаминов и минералов, расскажут о проблеме ожирения и контроле веса, а также объяснят простые правила обработки пищи.

     

    Кроме того, любой желающий может пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации по правильному питанию в бесплатных государственных Центрах здоровья, открытых по всей России. 

     

     

    Подготовлено по материалам АМИ-ТАСС и Миздравсоцразвития

    Продукты с заменителем молочного жира получат новые названия — Агроинвестор

    Сейчас техрегламенты регулируют только продукты с заменой молочного жира менее 50%Е. Разумный

    Продукты с заменителем молочного жира могут получить новые названия: вместо слов «йогурт», «сметана», «молоко» и др. производители должны будут писать на этикетках «крем», «соус», «напиток». Как сообщает газета «Известия», эта идея обсуждается в Росстандарте. Также рассматривается вопрос о том, чтобы полностью исключить молокосодержащую продукцию из техрегламента ЕАЭС о молоке. Минсельхоз подтвердил изданию, что вопрос обсуждается, уточнив, что в итоговом виде предложение Росстандарта в ведомство еще не поступало. Пресс-служба Росстандарта на момент публикации не ответила на запрос «Агроинвестора».

    Речь идет о пакете поправок в два технических регламента: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Сейчас они обсуждаются в экспертных сообществах государств-членов Евразийского экономического союза, уточнила «Агроинвестору» представитель Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Мария Жебит. «Наименования продуктов, произведенных с заменой молочного жира (ЗМЖ), нуждаются в уточнении. Это отдельная категория, их пищевая ценность иная, нежели у молока и молочных продуктов», — прокомментировала она.

    Техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции» вступил в силу с мая 2014 года, в 2017-м в него были внесены поправки, касающиеся регулирования оборота молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира. С 15 июля прошлого года, согласно техрегламенту, в названиях таких продуктов запрещено использовать молочные термины. «Например, сметана, которая содержит растительные жиры, должна называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны». «Сметанкой» на этикетке такой продукт больше называть нельзя — это расценивается как введение потребителя в заблуждение», — ранее поясняла «Агроинвестору» замруководителя Роскачества Елена Саратцева.

    Однако эти поправки не решили проблему. «Дело в том, что сейчас техрегламенты регулируют только продукты с заменой молочного жира менее 50%. А категория с заменой молочного жира более 50% по-прежнему не урегулирована, — отметила Мария Жебит. — Мы считаем, что с точки зрения потребителя решающее значение имеет фактическое наличие заменителя молочного жира, а не его доля в составе». Включить новые понятия для этой группы товаров в техрегламенты — инициатива «Союзмолока». Изменения будут внесены и в ТР ТС 022 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

    «Это очень своевременное предложение, и я рад, что об этом говорят, — сказал «Агроинвестору» гендиректор ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев. — Я считаю, что нужно вообще убрать корень «мол» и любое упоминание молока в названиях и описаниях продуктов с растительными жирами. Не все покупатели, когда видят словосочетание «молокосодержащие продукты», понимают, что речь идет о растительных жирах».

    На прилавках российских магазинов отделять продукцию без заменителей молочного жира от той, которая их содержит, начали с июля этого года. Проверка, проведенная сотрудниками Роскачества с 11 по 17 ноября в 24 магазинах, выявила, что при отнесении тех или иных товаров к категории БЗМЖ у продавцов нередко возникает путаница, что может вводить в заблуждение потребителя.

    Маркировка молочных продуктов БЗМЖ — полумера, поскольку потребители не всегда изучают информацию о составе продукции, приводят «Известия» мнение главы техкомитета при Росстандарте Аркадия Пономарева. Новые названия внесут окончательную ясность, является ли товар на полке сметаной или нет. Принятых сейчас мер по маркировке товаров БЗМЖ, раздельного размещения в магазинах, недостаточно, соглашается Матвеев. «Раздельных полок почти нигде нет, аббревиатура есть только на ценниках, но без лупы ее не увидишь. Кроме того, не всем понятно, как ее расшифровывать», — считает он. 

    В то же время представители Ассоциации компаний розничной торговли опасаются, что в первые месяцы после принятия поправок в техрегламенты спрос на продукцию с заменителями молочных жиров может упасть из-за того, что потребители не найдут на прилавках товары со знакомыми названиями. По мнению Матвеева, переименование не должно отразиться на покупательском спросе, ведь потребители продукции ЗМЖ выбирают ее, прежде всего, из-за низкой цены.  

    В ходе организованной «Агроинвестором» конференции «Агрохолдинги России» гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов говорил, что спрос на молочную продукцию стагнирует, поскольку доходы населения не растут, и в 2020 году ситуация вряд ли изменится. «Единственный фактор, который может позитивно повлиять, — обеление рынка. Сейчас доля фальсификата составляет 4,5-5% и она будет постепенно снижаться, — уверен Белов. — Это будет способствовать росту спроса на молоко со стороны переработчиков».

    Загрузка…

    Жиры + продукты богатые жирами

    Одним из самых важных компонентов живой клетки является жир. Этот концентрат энергии и жизненной силы организма помогает пережить сложные времена и неблагоприятные природные условия. Липиды делятся на две большие группы: животные жиры и растительные масла. Кроме того, они подразделяются на простые и сложные, бывают вредными и полезными.

    Общая характеристика жиров

    Жиры – это органические соединения, отвечающие за «резервный фонд» энергии в организме. Липиды снабжают организм важными полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 и Омега 6, арахидоновой, линоленовой, линолевой кислотой, которые самостоятельно в организме не вырабатываются. Основные классы липидов: триглицериды, стерины и фосфолипиды.

    1. 1 Триглицериды. К ним относятся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, состоящие из глицерола и трех цепочек углерода. Вот примеры продуктов, в которых они содержатся в большом количестве:
      Ненасыщенные жирные кислоты – рыбий жир, масла орехов, семечек, плодов растений подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д. – очень важны для поддержания здоровья всего организма.
      Насыщенные жирные кислоты обычно содержатся в животной пище. Например, мясо различных животных, сыр и молоко.
    2. 2 Стерины присутствуют практически во всех тканях животных и растений. По источникам получения, стерины можно разделить на: зоостерины (из животных), фитостерины (из растений), и микостерины (из грибов). Основным стерином животного мира, является холестерин – самый популярный и неоднозначный по пользе для организма вид жира. Он содержится в жирном мясе, масле, печени, яйцах и других продуктах повышенной жирности. Что касается растительных стеринов, то наиболее распространенным из них, является ситостерин. Также, растения богаты стигмастерином и брассикастерином. Данный набор стеринов присутствует в масле соевых бобов и в масле рапса.
    3. 3 Фосфолипиды. Состоят из глицерола, фосфорной кислоты и двух цепочек углерода. Фосфолипиды являются важной частью клеточных мембран. Они обеспечивают пластические свойства клеточных мембран, в то время как холестерин обеспечивает им жёсткость и стабильность. Фосфолипиды служат главным источником фосфорной кислоты, необходимой для жизнедеятельности человека.

    Продукты богатые жирами:

    Указано ориентировочное количество в 100 г продукта

    Топленое масло
    99 г Майонез
    67 г «Сервелат»24 г

    Грудинка сырокопченая 66   Сайра крупная 20,9   Кролик 12,9   Бычки 8,1
    Сухой желток 52,2   Ветчина 20,9   Говядина 12,4   Цыплята 7,8
    Свинина жирная 49,3   Сельдь 19,5   Говяжий язык 12,1   Конина 7,0
    Колбаса сырокопченая 45   Соя 17. 3   Индейка 12,0   Белые грибы сушеные 6,8
    Печень гусиная 39   Язык свиной 16,8   Яйцо куриное 11,5   Сазан 5,3
    Яичный порошок 37,3   Баранина 15,3   Осетр 10,9   Печень свиная 3,6
    Шоколад горький 35,4   Семга 15,1   Икра осетровая 10   Сердце свиное 3,2
    Гусь 33,3   Икра кеты зернистая 13,8   Говяжьи мозги 9,5   Говяжья печень 3,1
    Угорь 30,5   Говяжье вымя 13,7   Куры 8,8   Почки свиные 3,1
    Свинина нежирная 27,8   Яйцо перепелиное 13,1   Сом 8,5   Говяжье сердце 3,0
    Суточная потребность организма в жирах

    Современная диетология указывает, что для обеспечения организма достаточным количеством энергии, количество жиров в нашем рационе должно быть не ниже 30%. При этом стоит учесть, что 1 грамм жира равен 9 ккал. При этом рекомендуется употреблять 10% насыщенных жиров и 20% ненасыщенных. Допустимая дневная норма холестерина для здорового человека должна быть не выше 300 мг, а для страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями – рассчитывается согласно рекомендациям врача.

    Потребность в употреблении жиров возрастает:
    • Тяжелая физическая работа невозможна без достаточного употребления жирной пищи, которая дольше сохраняет в организме чувство сытости, высококалорийна.
    • Холодное время года. Холод заставляет тратить дополнительную энергию на обогрев, кроме того, жировая ткань отлично предохраняет организм от переохлаждения.
    • Беременность и лактация. В этот период в организме женщины происходят существенные изменения, и часть жиров используется для кормления ребенка.
    • Нехватка в организме жирорастворимых витаминов – это сигнал организма о дополнительной потребности в жиросодержащих продуктах, кроме, конечно, самих витаминов.
    • Нехватка энергии. Снижение либидо.
    Потребность в употреблении жиров снижается:
    • При повышенной массе тела. Количество потребляемого жира необходимо уменьшить, но не исключить из рациона совсем!
    • При проживании в жарком климате, а также наступлении теплого времени года.
    • Выполнение работ, связанных с умственным трудом, требуют углеводистой пищи, но не жирной.
    Усваиваемость жиров

    Как уже было сказано выше, все жиры делятся на растительные и животные. Из материалов медицинских исследований стало известно, что растительные жиры усваиваются быстрее, чем животные. Это связано с тем, что их химические связи менее устойчивы к воздействиям желудочного сока. Чаще всего растительные жиры используются для быстрого получения энергии. Животные жиры сохраняют чувство сытости более длительное время, благодаря их медленному усвоению. Статистика свидетельствует, что мужчины предпочитают употреблять больше животных жиров, а женщины являются поклонницами растительных.

    Жиры и здоровье

    Условно, диетологи делят все жиры на полезные и вредные для организма. Полезные жиры – это полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах, а также в жирной рыбе и яичном желтке (лецитин). Что же касается вредных жиров, то к ним относятся жиры, полученные в результате крекинг-переработки нефти, жиры, подвергавшиеся длительному нагреву, а также жиры, полученные при переработке Генно-Модифицированных-Организмов (ГМО). Вредные жиры обычно содержатся в маргарине, майонезе, кулинарном жире и продуктах их содержащих.

    Полезные свойства жира и его влияние на организм

    Построение клеточных мембран, синтез половых гормонов, усвоение витаминов А, D, E, K – это лишь некоторые важные функции, которые жир выполняет в организме человека. Жир защищает наш организм от холода, играет роль «подушки безопасности» для сердца, печени, почек во время различных телесных повреждений, дает энергию во время длительной голодовки. Кроме того, жир крайне необходим для нормального функционирования нашего мозга и нервной системы.

    Взаимодействие с эсенциальными элементами

    Как несложно догадаться, эсенциальными элементами являются вещества и соединения, способные взаимодействовать друг с другом. Для жиров, такими эсенциальными элементами являются жирорастворимые витамины. Первым в данном списке стоит витамин А. Он содержится в таких продуктах, как: морковь, хурма, болгарский перец, печень, ягоды облепихи, а также в яичных желтках. Благодаря ему, наш организм имеет возможность не только сопротивляться всевозможным инфекциям, но также может представить себя в лучшем виде. Представьте: здоровая кожа, роскошные волосы, искрящиеся глаза, а самое главное — Хорошее Настроение!!! И все это результат употребления витамина А.

    Теперь что касается витамина D. Данный витамин оказывает неоценимую услугу нашей костно-хрящевой системе. Ранее, когда человек недополучал причитающееся ему количество витамина D, он заболевал таким заболеванием как рахит. О том, как выглядел человек в это время, можно догадаться без дальнейшего описания. Витамин D содержится в таких продуктах, как оливковое масло первого отжима, рыбьем жире, печени, а так же он может производиться нашим организмом, при достаточном уровне инсоляции. Благодаря пребыванию на солнце, человек не только загорает, но и запасается так необходимым ему витамином D. Но как уже было сказано раньше, данные витамины могут усваиваться только в присутствии жира-растворителя. Следовательно, недостаток жира может привести к истощению всего организма.

    Опасные свойства жира и предостережения
    Признаки избытка жиров

    Теперь нам предстоит обсудить такую важную для человеческого здоровья проблему, как избыток жиров. Поскольку современному обществу присущи элементы гиподинамии, то результатом данного явления есть избыточное отложение жира в организме, или попросту – ожирение. В результате этого в организме человека происходят следующие изменения:

    • Увеличивается свертываемость крови;
    • Активизируются процессы образования печеночных и желчных камней;
    • Развивается атеросклероз;
    • Наблюдаются дегенеративные процессы в области печени, почек и селезенки;
    • Ну а в довершение букета, отмечается повышение АД, нагрузки на сердце, а также, изменения со стороны костно-хрящевого аппарата.
    Признаки недостатка жиров

    Недостаток употребления жиров сказывается не только на том, что человек недополучает нужное ему для жизнедеятельности количество энергии, но еще более опасно это для нервной системы. В результате ограничения жиров, либо при нарушениях жирового баланса, у человека развивается так называемое истощение нервной системы. Это связано с тем, что употребляемые им в пищу жирорастворимые витамины (такие как витамин А и D), не в состоянии быть усвоены организмом. А следствием данной витаминной голодовки, помимо истощения самой нервной системы, являются также атрофические изменения со стороны глаз, проблемы с ногтями, волосами, кожей, а также проблемы с половой системой. Кроме того, при недостатке употребления жиров, отмечается снижение сопротивляемости организма всякого рода инфекциям, гормональный дисбаланс, раннее старение организма.

    Факторы, влияющие на содержание жира в организме

    Главным фактором, ответственным за накопление жира в организме, является гиподинамия. За нею следует так называемое нарушение липидного обмена. Данное нарушение, помимо жировых отложений, также может быть причиной раннего атеросклероза. Интересный факт: жители Японии, Китая и Средиземноморья, употребляющие в большом количестве зелень и морепродукты, данным нарушением не страдают.

    Следующим фактором, влияющим на жировые отложения, является стресс. Из-за него, люди перестают ощущать свой организм, и он устраивает им вот такой фокус с появлением лишнего веса.

    Третий фактор – гормональный. Нарушение жирового обмена часто связано с увеличением уровня эстрогена в организме.

    Холестерин. Вред и польза

    Уж сколько всего про него сказано и написано! Для некоторых холестерин становится врагом номер 1 в борьбе за здоровье и долголетие. Однако, как свидетельствуют многие медицинские источники, холестерин в оптимальных количествах не вреден. Он просто необходим для нашего организма. Холестерин необходим для нормальной свертываемости крови. Он отвечает за целостность клеточной оболочки эритроцитов. Играет важную роль в функционировании тканей головного мозга, печени и нервной системы. Организм способен синтезировать холестерин самостоятельно из поступающих питательных веществ. И лишь некоторое его количество (около 25%) поступает в организм вместе с пищей.

    Избыточное употребление жирной пищи может привести к отложению лишнего холестерина на стенках сосудов. Это приводит к развитию атеросклероза, являющегося главной причиной голодания всех клеток организма, доступ крови к которым, был перекрыт холестериновыми залежами. Поэтому, чтобы избежать атеросклероза, необходимо снизить употребление жиров до разумного минимума.

    Жиры в борьбе за стройность и красоту

    Иногда, желающие похудеть люди совсем исключают жиры из своего рациона. Сначала уменьшение массы тела может радовать, но потом из-за того, что организм недополучает важные витамины и микроэлементы, могут появиться неприятные симптомы:

    1. 1раздражительность;
    2. 2сухость кожных покровов;
    3. 3ломкость волос и ногтей.

    Оказывается, полезные жиры играют не последнюю роль в скорости обмена веществ.

    Для поддержания здоровья, необходимо также соблюдать соотношение между жирами. При этом Омега-3 и Омега-6 должны быть в пропорции 1:2. А введение в рацион растительных масел, предотвратит образование ранних морщин, станет отличной профилактикой сухости кожи и потери ее эластичности.

    Если отмечается недостаток жировых отложений, необходимо употреблять такое количество жиров, чтобы часть из них, откладывалась про запас. В случае необходимости уменьшить свой вес, употреблять жирную пищу лучше в первой половине дня. В этом случае, высвобождающаяся энергия не будет откладываться «на черный день», а сразу же поступит по назначению.

    Мы собрали самые важные моменты о жире в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

    Рейтинг:

    9.9/10

    Голосов: 18

    Другие популярные нутриенты:

    Диетолог оценила список продуктов для избавления от жира на животе

    https://ria.ru/20190217/1550996995.html

    Диетолог оценила список продуктов для избавления от жира на животе

    Диетолог оценила список продуктов для избавления от жира на животе

    Диетолог Марият Мухина прокомментировала телеканалу РЕН ТВ информацию о том, что некоторые продукты могут сжигать висцеральный жир. РИА Новости, 18.02.2019

    2019-02-17T23:44

    2019-02-17T23:44

    2019-02-18T09:38

    наука

    /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

    /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

    https://cdn25. img.ria.ru/images/sharing/article/1550996995.jpg?14956755211550471887

    МОСКВА, 17 фев — РИА Новости. Диетолог Марият Мухина прокомментировала телеканалу РЕН ТВ информацию о том, что некоторые продукты могут сжигать висцеральный жир.Научный журнал BMC Medicine ранее опубликовал список наиболее действенных продуктов, помогающих избавиться жировых отложений в районе живота. По мнению специалистов, наиболее эффективной будет пища с высоким содержанием белка: куриные яйца и грудка, тунец, миндаль, красная чечевица и запеченные бобы. Эти продукты помогут ускорить обмен веществ и уменьшить тягу к еде.Как пояснила Мухина, важно не только употреблять полезную пищу, но и отказаться от вредной. По словам специалиста, следует придерживаться сбалансированного питания и белково-углеводной диеты. Она добавила, что белок важен из-за молекул, расщепляющих жир. Но чтобы они синтезировались, важно получать необходимое количество калорий и не голодать, подчеркнула Мухина.Диетолог также обратила внимание на способ приготовления пищи. По ее словам, бобы и чечевицу лучше запекать, так как в этом случае, в отличие от варки, сохраняются полезные вещества продуктов.»Чудо-диеты» не существуетТем, кто стремится избавиться от жира в области живота, ученые из Калифорнийского политехнического университета в Сан-Луис-Обиспо, в свою очередь, советуют придерживаться диеты с большим содержанием клетчатки и низким уровнем насыщенных жиров. В статье для журнала ACSM’s Health & Fitness Journal сотрудница учреждения Кари Пилолла рассказала, что такое питание будет способствовать уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.Как пишет Пилолла, важно увеличить потребление овощей, фруктов, бобовых, круп и отказаться от жирного мяса, выпечки и продуктов высокой степени обработки.Специалист подчеркнула, что не существует «чудо-диеты» или биоактивных добавок, способных быстро, надолго и здоровым способом помочь снизить массу тела. Важно не забывать и про физическую активность, добавила она.Поможет черный рисУченые из Южной Кореи провели исследование и узнали, что черный рис может помочь в борьбе с лишним весом. Тестирование проводилось на лабораторных мышах с избытком массы тела. В ходе эксперимента грызунов кормили пророщенным черным рисом.Выяснилось, что этот злак позволяет сократить накопление липидов в печени и жировых тканях. Кроме того, употребление черного риса в пищу уменьшает уровень холестерина.Этот продукт помогает ликвидировать негативные последствия от приема высококалорийной пищи и замедляет набор веса.По сравнению с белым рисом в черном содержится больше антиоксидантов, белка, клетчатки и меньше сахара.

    https://ria.ru/20180817/1526755718.html

    https://ria.ru/20190210/1550658254.html

    https://ria.ru/20180124/1513244513.html

    https://ria.ru/20181012/1530457634.html

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

    2019

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://ria. ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    МОСКВА, 17 фев — РИА Новости. Диетолог Марият Мухина прокомментировала телеканалу РЕН ТВ информацию о том, что некоторые продукты могут сжигать висцеральный жир.

    Научный журнал BMC Medicine ранее опубликовал список наиболее действенных продуктов, помогающих избавиться жировых отложений в районе живота.

    По мнению специалистов, наиболее эффективной будет пища с высоким содержанием белка: куриные яйца и грудка, тунец, миндаль, красная чечевица и запеченные бобы. Эти продукты помогут ускорить обмен веществ и уменьшить тягу к еде.

    Как пояснила Мухина, важно не только употреблять полезную пищу, но и отказаться от вредной. По словам специалиста, следует придерживаться сбалансированного питания и белково-углеводной диеты.

    17 августа 2018, 18:01НаукаУченые назвали новую опасность, связанную с ожирением

    «Потому что, например, миндаль — это растительные жиры, чечевица и бобы — это не только белок, но и углеводы, растительные волокна. Грудка, тунец, яйца — это самый диетический белок», — заявила Мухина.

    Она добавила, что белок важен из-за молекул, расщепляющих жир. Но чтобы они синтезировались, важно получать необходимое количество калорий и не голодать, подчеркнула Мухина.

    Диетолог также обратила внимание на способ приготовления пищи. По ее словам, бобы и чечевицу лучше запекать, так как в этом случае, в отличие от варки, сохраняются полезные вещества продуктов.

    «Чудо-диеты» не существует

    Тем, кто стремится избавиться от жира в области живота, ученые из Калифорнийского политехнического университета в Сан-Луис-Обиспо, в свою очередь, советуют придерживаться диеты с большим содержанием клетчатки и низким уровнем насыщенных жиров. В статье для журнала ACSM’s Health & Fitness Journal сотрудница учреждения Кари Пилолла рассказала, что такое питание будет способствовать уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.10 февраля 2019, 18:09НаукаНазван способ похудеть и поддерживать вес

    Как пишет Пилолла, важно увеличить потребление овощей, фруктов, бобовых, круп и отказаться от жирного мяса, выпечки и продуктов высокой степени обработки.

    Специалист подчеркнула, что не существует «чудо-диеты» или биоактивных добавок, способных быстро, надолго и здоровым способом помочь снизить массу тела. Важно не забывать и про физическую активность, добавила она.

    Поможет черный рис

    Ученые из Южной Кореи провели исследование и узнали, что черный рис может помочь в борьбе с лишним весом. Тестирование проводилось на лабораторных мышах с избытком массы тела. В ходе эксперимента грызунов кормили пророщенным черным рисом.24 января 2018, 17:32НаукаУченые рассказали о «заразном» ожирении

    Выяснилось, что этот злак позволяет сократить накопление липидов в печени и жировых тканях. Кроме того, употребление черного риса в пищу уменьшает уровень холестерина.

    Этот продукт помогает ликвидировать негативные последствия от приема высококалорийной пищи и замедляет набор веса.

    По сравнению с белым рисом в черном содержится больше антиоксидантов, белка, клетчатки и меньше сахара.

    12 октября 2018, 11:15ИнфографикаВитаминный голодВ чем причины дефицита витаминов и минеральных веществ и как с ним бороться ­— смотрите в инфографике ria.ru.

    Молоко и молочные продукты | Tervisliku toitumise informatsioon

    Согласно рекомендациям по питанию, в группу молочных продуктов не входит сливочное
    • масло, которое отнесено к группе добавляемых пищевых жиров;
    • очень сладкие и очень жирные молочные продукты, такие как творожные сырки, мороженое, пудинг и сгущенное молоко, принадлежащие группе сладких и соленых закусок.

    При этом количество молока, используемого при приготовлении какао, каши, запеканки и т. п. следует относить к группе «молоко и молочные продукты». 

    Не стоит без необходимости заменять молочные продукты растительными и другими аналогами. Среди йогуртов и творога следует предпочитать продукты без добавок и подсластителей. Их можно сдобрить самим, например, ягодами и фруктами. Употребляя сладкие молочные продукты, берите в расчет также порции дополнительного сахара. Очень жирные молочные продукты следует употреблять редко и/или в небольших количествах.

    Молочные белки содержат все незаменимые для человеческого организма аминокислоты. В молоке содержится молочный сахар, то есть лактоза, а жирность сырого молока примерно 4 %. Молоко – отличный источник кальция и довольно хороший источник магния. Выпивая два стакана молока или кефира, вы получаете около 15 % рекомендуемого суточного количества калия. Из витаминов прежде всего нужно упомянуть содержание в молоке витамина B12 и, в случае обогащенных молочных продуктов, витамина D, который способствует усвоению организмом содержащегося в молоке кальция.

    Молочные жиры – важный строительный материал и источник энергии, особенно для растущего и развивающегося организма. В состав молочного жира входят преимущественно насыщенные (65–70 %), а также ненасыщенные (25–30 %) жирные кислоты и небольшое количество полиненасыщенных жирных кислот (ок. 5 %). Хотя сливочное масло по сути является молочным продуктом, в рекомендациях по питанию, благодаря высокой жирности, оно отнесено к группе добавляемых жиров. Творог, в том числе зерненый – источник концентрированных молочных белков. В 100 граммах сыра содержится очень много кальция, но также и много соли, и потому следует выбирать по возможности менее соленые сыры. 

    Сыр – сравнительно жирный продукт, поэтому ежедневно употреблять его в больших количествах не полезно. Следует отдать предпочтение сырам с низким содержанием жира.

     

    Таблица содержания жиров в продуктах

    Продукт Белков, гр Жиров, гр Углеводов, гр Калории, ккал ГИ
    Сосиски консервированные42175102285
    Индейка ii категории8610801940
    Льняное масло010008980
    Жир говяжий топленый010008710
    Печень трески в масле466161330
    Кунжутное семя лущеное21541258235
    Кунжутные семена сушеные цельные21531256335
    Сливочный сыр 50%-ной жирности185023495
    Творог 40%-ной жирности2840346635
    Печень гусиная153904120
    Печень утиная163804050
    Свинина мясная143303570
    Смешанный мясной фарш123203510
    Лосось соте213143795
    Сосиски свиные123103240
    Чиа семена17314251230
    Свинина жирная153003330
    Сметана 30 % — ной жирности23033400
    Баранина жирная183002250
    Свинина — плечо152905930
    Свинина — шницель152903520
    Ребрышки свиные152903210
    Гречка (цельное зерно)502824233550
    Свинина — нежирное жаркое162801840
    Баранина — грудинка142605330
    Окорок вареный142602690
    Сметана 25 % — ной жирности32532840
    Говяжья солонина192502160
    Баранина — отбивная на косточке142503800
    Баранина — лопатка162502840
    Свинина — рулька192502940
    Сосиски «молочные»1124226628
    Говядина жирная202301710
    Лосось с гриля212212830
    Сосиски «русские»112202430
    Свинина162202590
    Баранина — спинная часть172104590
    Лосось солёный212102690
    Сметана320321030
    Сметана 20 % — ной жирности32032100
    Творог 20%-ной жирности1420123330
    Форель слабосолёная181901860
    Говядина — ребра161902330
    Курица, мякоть без кожи181812410
    Курица i категории181802380
    Окорок кабана181801130
    Творог 18%-ной жирности1418322630
    Баранина — окорок181802320
    Говядина — грудинка191602170
    Скумбрия копченая211602210
    Скумбрия отварная201502110
    Кальмары жареные101411750
    Творог со сметаной1814226035
    Сёмга на пару191401970
    Бекон вареный161404470
    Яйцо перепелиное121311680
    Сёмга отварная231301890
    Скумбрия свежая191201810
    Творог мягкий диетический1611117025
    Баранина постная181101690
    Моцарелла281132800
    Куриное яйцо13110800
    Сердце куриное161011590
    Куриные ножки171001580
    Свинина — отбивная на косточке211005370
    Сметана 10 % — ной жирности31031150
    Творог1610015630
    Творог 10%-ной жирности161001560
    Дикий рис сырой591027535357
    Картофель жареный392319295
    Горбуша солёная22901690
    Тунец в растительном масле27901900
    Молоко сгущенное с сахаром795632480
    Лосось копчёный22801620
    Курица ii категории21801590
    Куриный фарш17801430
    Индейка тушка без кожи20811610
    Рикотта11831740
    Горбуша отварная23801680
    Концентрированное молоко 7,5% жирности38514040
    Овсяные хлопья1276930561
    Говядина постная22701580
    Белые жареные157516215
    Цыплята19701400
    Грудинка свиная21701550
    Крабовые палочки мирамар157414040
    Крабовые палочки меридиан снежный краб157414040
    Говядина — лопатка19701370
    Говядина — хвост20701840
    Горбуша свежая21701420
    Говядина — нежирное жаркое20602000
    Лосось свежий20602010
    Геркулес сырой1366039045
    Картофельное пюре1167738090
    Сухие дрожжи496404107
    Сёмга свежая22601400
    Лососевый фарш19601300
    Коржи песочные566231863
    Коржи566231863
    Печень куриная206114035
    Творог «утренний» ( «данон») без сахара7549130
    Макароны отварные351913560
    Кальмары отварные18401100
    Говяжий ливер15407350
    Говяжья печень18451300
    Печень говяжья18451300
    Молоко коровье цельное3456832
    Говядина — оковалок20403800
    Молоко 3,5% жирности3456425
    Гречка1336231350
    Крупа пшенная1236933571
    Кефир жирный3346220
    Молоко 3,2% жирности3356025
    Форель копчёная26311320
    Макаронные изделия, высшего сорта, молочные1236730955
    Форель отварная1630890
    Печень баранья19301010
    Рис мгновенного приготовления сухой837337494
    Рис коричневый сырой837336050
    Кефир 2,5% жирности3345315
    Говядина — окорок20301040
    Молоко 2,5% жирности3355420
    Кислое молоко2346015
    Креветки отварные1920950
    Макаронные изделия, высшего сорта, яичные1127034255
    Форель1920970
    Вишня кислая42425220
    Белая фасоль2424735240
    Фасоль2124532842
    Зеленый горох свежий2124828040
    Куриная грудка24201130
    Куриная грудка (филе)24201130
    Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности3244515
    Белые грибы свежие4213410
    Гречка вареная623116340
    Макароны из муки 1 сорта1126833342
    Мидии жареные1120590
    Молоко 1,5% жирности3254730
    Чечевица2624634025
    Чечевица сушеная невареная2624634025
    Мидии отварные920500
    Рис белый витаминизированный вареный918510960
    Макароны1117133850
    Макароны из муки в/с1117133850
    Вишня сладкая21636422
    Булгур1215834248
    Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой817636970
    Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный818510660
    Тунец в собственном соке2110960
    Мука из цельной твердой пшеницы универсальная818136465
    Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные1017033755
    Крупа перловая917434022
    Креветки консервированные1810810
    Кефир 1%-ной жирности3143815
    Рис коричневый вареный313011950
    Рис белый витаминизированный сырой817636370
    Светлая гречневая мука1317234740
    Шампиньоны4102415
    Картофель в мундире21167465
    Крупа манная1017334065
    Лаваш915627770
    Лаваш армянский814823670
    Крабовые палочки санта бремор снежный краб9167040
    Крабовые палочки vici сочные61107340
    Крабовые палочки61107340
    Минтай отварной1810790
    Тунец свежий23101010
    Мука1216732569
    Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная718133365
    Лисички2111315
    Креветки очищенные замороженные1410600
    Креветки свежие2210970
    Минтай свежий1610720
    Мука крупчатка1018034840
    Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению212810990
    Темная гречневая мука1317133340
    Имбирь сухой21163475
    Имбирь21168015
    Рис717934457
    Лесные грибы3112110
    Чернослив215822740
    Сушеная морковь814927520
    Сушеная свекла915727875
    Черника11114430
    Клубника свежезамороженная сладкая1174432
    Нут1916136435
    Чеснок71301435
    Творог обезжиренный16147530
    Творог фруктовый1811414735
    Белые маринованные3122415
    Малина свежезамороженная сладкая11155030
    Картофель зрелый20188045
    Сморчки свежие3012715
    Яблоки00104730
    Клубника1073032
    Маслята3012315
    Кабачки1052315
    Морковь отварная1052585
    Кальмары свежие1800740
    Имбирь маринованный0013515
    Цветная капуста3052815
    Шпинат3022215
    Абрикосы консервированные20155091
    Малина10144230
    Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. )1901310230
    Фасоль красная80149327
    Щавель2031910
    Смородина красная10113930
    Смородина черная10123830
    Помидоры1042310
    Яблочный мусс консервированный10196130
    Чечевица сушеная вареная701510627
    Апельсины1083635
    Китайская капуста1031615
    Инжир10144935
    Нектарин10124840
    Фасоль стручковая2042430
    Грейпфрут1072922
    Кефир обезжиренный3043015
    Морковь1073335
    Огурцы свежие1031525
    Свекла2094064
    Смородина черная свежезамороженная20134430
    Творог «виталиния»7096435
    Зеленая капуста1074610
    Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке1064510
    Баклажаны1072410
    Яблоки сушеные205921030
    Ревень1031315
    Абрикосы10114635
    Стеклянная лапша008635165
    Спаржа2032015
    Черемша2073510
    Патиссон1041815
    Фасоль огненно-красная4052319
    Горошек зелёный консервированный40105548
    Соленые огурцы1021115
    Свекла отварная20114970
    Варенье любое007127170
    Черника свежезамороженная00235630
    Картофель отварной20178270
    Картофель печеный20157095
    Соевый соус60675135
    Лук зеленый1051915
    Вишня сушеная207329225
    Вишня консервированная10156130
    Перец сладкий1062715
    Алыча0072725
    Смородина белая00123830
    Рисовая мука708035695

    Красный, желтый, зеленый » Медвестник

    Добровольно, но. .. 

    Директор Департамента общественного здоровья и коммуникаций Минздрава России Олег Салагай рассказал, что концепция защиты потребителей от продуктов, содержащих в избытке эти вещества, в ближайшее время будет представлена для общественного обсуждения. «Эта концепция не носит административный характер, она предполагает добровольное участие, – отметил он. – Мы готовим ее в широком взаимодействии с производителями, представителями Российского союза промышленников и предпринимателей. Система добровольной маркировки предполагает помощь потребителю в выборе того или иного продукта питания в зависимости от содержания в нем жира, соли или сахара. Это компоненты, которые в наибольшей степени ассоциируются с риском развития повышенного артериального давления, холестерина, ожирения».

    Среди существующих сейчас видов маркировки продуктов питания наиболее наглядна так называемая светофорная. Она была разработана британским Агентством по пищевым стандартам (Food Standards Agency) и используется на добровольных началах с 2007 года. На лицевой части упаковки продукта или на этикетке указывается количество содержащихся жиров, насыщенных жиров, поваренной соли и сахара, которые  в зависимости от доли присутствия в продукте  обозначены красным (высокий уровень), янтарным (средний уровень) и зеленым (низкий уровень) цветом.

    Светофорная маркировка, принятая в Великобритании

    Продукты питания

    Напитки

    Источник: Food Standards Agency, Великобритания

    Пример британской светофорной маркировки

    Такая маркировка, помимо Великобритании, сейчас на добровольных началах используется в некоторых странах ЕС. Похоже, Россия намерена сделать ее (или очень похожую систему) обязательной для всех производителей продуктов и напитков. Накануне выступления представителя Минздрава, глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила «Известиям»: «Вариант, который мы предлагаем, – система «светофора», которая сигнализирует об избыточном количестве сахара, соли и жира. Конечно, сразу бизнес не готов это делать. Какой вариант будет? Я думаю, что здесь есть еще над чем поработать. Маркировка может быть добровольной на переходный период. Те, кто выпускают продукцию, которая по этой градации попадает под зеленый цвет, могут добровольно маркировать ее уже сейчас. В «красную» зону точно не попадут основные продукты рациона – мясо, хлебные изделия, молочные продукты, овощи, крупы, рыба и так далее».

    Север диктует 

    Это не так. В «красную» зону по жирам попадает большинство видов сыра, некоторые виды творога, свинина, утка, гусь; по соли – опять же сыры, консервированная рыба и овощи, некоторые виды хлеба; по сахару – практически все кондитерские изделия. Примечательно, что некоторые распространенные безалкогольные напитки в нее не попадают. Например, в Coca-Cola, судя по информации на сайте компании, 10,6 г сахара на 100 мл, чтобы получить красную метку необходимо 11,25 г.

    Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин вступился за все отрасли, которые могут пострадать в результате нововведения. «Все это делается под флагом здорового образа жизни, есть сейчас такая модная тема, один из элементов которой здоровое питание. Но мы должны учитывать и экономические возможности далеко не самого богатого населения, его традиции и культуру, – сказал он порталу Medvestnik.ru. – Мы живем в северной стране и поэтому в рационе достаточно жирная пища. У нас выпускаются прекрасные колбасы, которые являются для многих эталоном качества, – сырокопченые, варено-копченые, но в них содержание жира – 22-24%. Соответственно они должны по такой маркировке получить красную метку. Получится, что все традиции русской, татарской, кавказской кухонь, которыми мы гордимся, нужно замазать красным цветом. А «кондитерка», которую мы успешно экспортируем, тоже вся должна быть помечена красной маркировкой? Или сыры, которые мы так гордо импортозамещаем, с их жирностью 45-50% тоже должны получить красную метку? Эта инициатива звучит громко, но она не продумана с точки зрения не только социально-экономических, но и моральных последствий. Сначала нужно заняться информационной работой и разъяснять, что такое правильное питание, какими продуктами не надо злоупотреблять, а не ставить на них красные метки. Если я съем один кусок колбасы, даже если он с красной меткой, разве это будет ударом по моему здоровью?» 

    Исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая также была бескомпромиссна: «Я совершенно не понимаю, зачем это нужно? Так можно поставить не «красную», а «черную» метку на любой продукт. Этого не надо делать ни в коем случае! Жир тоже необходим организму, все дело в его количестве. Молочный союз России однозначно против и не только он. Думаю, к нам присоединятся очень многие».

    Пресс-служба «Coca-Cola Россия» в ответ на запрос Medvestnik.ru предоставила цитату руководителя европейского подразделения компании Никоса Коуметтиса: «Мы сейчас на нескольких рынках совместно с другими компаниями изучаем эффективность внедрения системы светофорной маркировки, когда на этикетке содержится и выделена цветом информация о процентном содержании сахара, соли и жиров от рекомендуемого уровня суточного потребления. Кстати, в 2011 году мы одними из первых в России стали добровольно указывать в составе пищевой ценности содержание общих сахаров на 100 мл напитка, а на лицевой стороне упаковки информацию о калорийности одной порции напитка, включая процент ее вклада в рекомендуемую усредненную калорийность суточного рациона, чтобы потребители могли сделать осознанный выбор».

    Мечта диетолога 

    Кандидат медицинских наук, диетолог, физиотерапевт Маргарита Королева, напротив, считает, что от новой маркировки будет только польза. «Думаю, что эта инициатива однозначно не будет поддержана производителями, – считает она. – В перспективе часть из них может лишиться своих потребителей, которые, снова и снова приходя в магазин, будут видеть на их продуктах красные метки. Покупатели будут делать выбор в пользу зеленых, может быть, желтых маркировок, для них это будет дополнительным просвещением. Такая инициатива принесет свои плоды в деле продолжительности жизни и ее качества».

    Впрочем, она согласна, что главное – не то, насколько много в продукте вредных с точки зрения диетологии веществ, а в объеме их потребления. На вопрос Medvestnik.ru, что же делать тем потребителям, которые привыкли видеть в своем рационе сыр и колбасу, врач сказала: «Даже в «сырных» странах, таких как Италия и Франция, сыр не является продуктом ежедневного потребления. Люди должны понимать: если они хотят есть вкусно и разнообразно, они не должны получать все любимые продукты на регулярной основе. Кто сказал, что не полезное не должно быть в рационе? Такие продукты могут быть, рацион не должен быть абсолютно идеальным. Могут в нем быть и определенные «зигзаги», чтобы душу порадовать. Но в больших количествах пользы для организма такие продукты не приносят».

    насыщенных жиров | Американская кардиологическая ассоциация

    Употребление в пищу продуктов, содержащих насыщенные жиры, повышает уровень холестерина в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП в крови увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

    Рекомендация AHA

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует придерживаться такого режима питания, при котором от 5% до 6% калорий приходится на насыщенные жиры.

    Например, если вам нужно около 2000 калорий в день, не более 120 из них должны поступать из насыщенных жиров.

    Это примерно 13 граммов насыщенных жиров в день.

    Что такое насыщенные жиры?

    С химической точки зрения насыщенные жиры — это просто молекулы жира, у которых нет двойных связей между молекулами углерода, поскольку они насыщены молекулами водорода. Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре.

    Как насыщенные жиры влияют на мое здоровье?

    Замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров более здоровыми продуктами может снизить уровень холестерина в крови и улучшить липидный профиль

    Какие продукты содержат насыщенные жиры?

    Насыщенные жиры естественным образом содержатся во многих продуктах питания.Большинство из них поступает в основном из животных источников, включая мясо и молочные продукты.

    Примеры продуктов с насыщенными жирами:

    • говядина жирная,
    • баранина,
    • свинина,
    • птица в кожуре,
    • жир говяжий (жир),
    • сало и сливки,
    • масло сливочное,
    • сыр и
    • прочие молочные продукты, изготовленные из цельного молока или молока с пониженным содержанием жира (2 процента).

    Кроме того, многие хлебобулочные изделия и жареные продукты могут содержать высокий уровень насыщенных жиров.Некоторые растительные масла, такие как пальмовое масло, косточковое пальмовое масло и кокосовое масло, также содержат в основном насыщенные жиры, но не содержат холестерин.

    Какие есть альтернативы замене насыщенных жиров в еде, которую я ем?

    Чтобы получить необходимые питательные вещества, придерживайтесь режима питания, в котором подчеркивается:

    Выбирайте нежирное мясо и птицу без кожи и готовьте их без добавления насыщенных веществ и транс жиров .

    Вы должны заменить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров продуктами с высоким содержанием мононенасыщенных и / или полиненасыщенных жиров.Это означает употребление в пищу продуктов, приготовленных из жидкого растительного масла, но не из тропических масел. Это также означает есть рыбу и орехи. Вы также можете попробовать заменить часть мяса, которое вы едите, фасолью или бобовыми.

    О насыщенных жирах существует много противоречивой информации. Съесть их или нет?

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров, которые содержатся в масле, сыре, красном мясе и других продуктах животного происхождения. Десятилетия надежной науки доказали, что он может повысить уровень «плохого» холестерина и повысить риск сердечных заболеваний.

    Гораздо важнее запомнить общую картину питания. Насыщенные жиры — это лишь часть головоломки. В общем, вы не ошибетесь, если будете есть больше фруктов, овощей, цельнозерновых и меньше калорий.

    Когда вы слышите о последней «диете дня» или о новой или странно звучащей теории о еде, подумайте об источнике. Американская кардиологическая ассоциация дает рекомендации по питанию только после тщательного изучения последних научных данных.

    Обычных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, которых следует ограничить

    Если вы пытаетесь похудеть, снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой») или просто хотите улучшить здоровье сердца, сокращение потребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров — хорошая идея.В то время как некоторые продукты с высоким содержанием насыщенных жиров уже могут быть вам интересны (говядина, сыр), другие, такие как мороженое и сливки для кофе, могут вас удивить.

    Эндрю Унангст / Getty Images

    Белки с высоким содержанием насыщенных жиров

    Многие продукты животного происхождения содержат большое количество насыщенных жиров. Среди них:

    • Бекон
    • Говядина
    • Жир говяжий
    • Сосиски для завтрака
    • Хот-доги
    • Баранина
    • Свинина
    • Мясные полуфабрикаты
    • Мясное ассорти

    Хотя соблюдение диеты, снижающей уровень холестерина, не запрещает вам полностью есть мясо животных, употребление этих продуктов при каждом приеме пищи может накапливать.

    Таким образом, ограничение потребления мяса — один из простых способов снизить потребление насыщенных жиров. Вы также можете выбрать постное или очень нежирное мясо.

    Постное мясо содержит менее 4,5 граммов насыщенных жиров и трансжиров на 100 граммов, в то время как очень нежирное мясо содержит менее 2 граммов насыщенных жиров и трансжиров на 100 граммов.

    Также важно обращать внимание на трансжиры, поскольку они снижают уровень ЛПВП («хороший холестерин») и, как насыщенные жиры, также повышают уровень ЛПНП, увеличивая риск сердечных заболеваний.

    Здоровые альтернативы

    Эти белковые альтернативы — лучший выбор, если вы хотите снизить потребление насыщенных жиров:

    • Фасоль
    • Рыба
    • Гайки
    • Домашняя птица, включая курицу и индейку (без кожи)
    • Соевые продукты, такие как тофу

    Молочные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

    Молочные продукты также могут добавить в ваш рацион насыщенные жиры. К молочным продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся:

    • Сыры
    • Кремы
    • Мороженое
    • Цельное и 2% -ное молоко и прочие молочные продукты

    Поскольку употребление некоторых молочных продуктов может увеличить потребление насыщенных жиров, рекомендуется учитывать количество молочных продуктов, добавляемых в ваши любимые продукты или напитки (например, сливки для кофе или сливочное масло на тосты).Молочные продукты с высоким содержанием жира могут накапливаться довольно быстро.

    Здоровые альтернативы

    Чтобы свести к минимуму количество потребляемых насыщенных жиров, выбирайте нежирные сорта ваших любимых молочных продуктов, которые обычно имеют маркировку «с низким содержанием жира», «обезжиренное» или «частично обезжиренное».

    Жиры и масла с высоким содержанием насыщенных жиров

    Хотя различные спреды и масла нельзя употреблять в одиночку, их часто добавляют в различные продукты во время приготовления. Некоторые из этих продуктов с высоким содержанием жира, такие как заправки для салатов на основе сливок и растительные масла, могут принимать полезные, нежирные блюда и делать из них что угодно, но только не.

    Жиры и масла с высоким содержанием насыщенных жиров включают:

    • Сливочное масло
    • Некоторые растительные масла (например, пальмовое масло, пальмоядровое масло, кокосовое масло)
    • Кремовые повязки или дипы
    • Сало
    • Майонез

    Жареные продукты и выпечка также содержат большое количество насыщенных жиров и / или трансжиров.

    Сложная маркировка

    Хотя продукты, не содержащие сахара, могут показаться здоровыми, жиры часто используются вместо большого количества сахара.Точно так же, что парадоксально, продукты с низким содержанием холестерина часто содержат много насыщенных жиров.

    В конце концов, единственный способ узнать, сколько насыщенных жиров вы потребляете, — это прочитать информацию о пищевой ценности и ингредиентах на всех этикетках продуктов. Веб-сайты счетчиков калорий и приложения для отслеживания питания смарт-устройств также могут быть полезны в этом отношении.

    Здоровые альтернативы

    Альтернативы, которые вы можете использовать, будут зависеть от того, как вы планируете их использовать. Например, одни масла лучше готовить, чем другие.Тем не менее, более здоровые варианты, которые вы можете рассмотреть, включают:

    • Рапсовое масло
    • Маргарин (негидрированный или обезжиренный)
    • Оливковое масло
    • Масло сафлоровое
    • Масло подсолнечное

    Изменение способа приготовления пищи также может помочь снизить потребление насыщенных жиров. Например, запекайте курицу, а не жарите ее, или рыбу на пару вместо тушения.

    Наконец, использование заправок или соусов с пониженным содержанием жира также может предотвратить попадание в ваш рацион избыточных насыщенных жиров.

    Слово от Verywell

    Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым, которым полезно снизить уровень холестерина ЛПНП, ограничить потребление насыщенных жиров до 5–6 процентов от общего количества калорий, что эквивалентно примерно 11–13 граммам насыщенных жиров в день.

    Делая какие-либо изменения в диете, думайте обо всех вкусных блюдах, которые вы можете приготовить, — не обязательно о том, чего следует избегать. В конце концов, снижение потребления насыщенных жиров может потребовать небольшой работы и сдержанности, но благо для вашего общего здоровья того стоит.

    Диетический жир — Better Health Channel

    Еда и напитки содержат питательные вещества (например, углеводы, белки, жиры, витамины и минералы). Некоторые продукты или напитки содержат большое количество одного питательного вещества, например, безалкогольные напитки, содержащие большое количество сахара, или жареные продукты, содержащие большое количество жира. Термины «жир» и «масло» часто означают одно и то же.

    Пищевой жир (жир в продуктах питания и напитках) важен для многих процессов в организме. Например, он помогает перемещать некоторые витамины по телу и помогает вырабатывать гормоны.

    Существует четыре типа пищевых жиров, каждый из которых может по-разному влиять на уровень холестерина в крови. По этой причине рекомендуется заменить пищу и напитки с высоким содержанием насыщенных и трансжиров на альтернативы, которые содержат больше полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров.

    Каждый грамм жира содержит в два раза больше килоджоулей (энергии) углеводов или белков. Из-за этого, если у вас есть продукты и напитки со слишком большим количеством диетических жиров, может быть трудно поддерживать здоровый вес.

    Жиры могут усилить вкус пищи, поэтому употребление пищи с небольшим содержанием жира может сделать ее более приятной и дольше утолить голод. В течение дня вы должны употреблять самые разные продукты, включая продукты с небольшим количеством диетических жиров, особенно полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.

    Энергетическая плотность диетического жира

    Диетический жир содержит более чем в два раза больше килоджоулей на грамм (37 кДж / г), чем углевод или белок (17 кДж / г), что делает его очень «энергетически плотным».

    Продукты с высоким содержанием жира обычно содержат большое количество килоджоулей, что означает, что они с большей вероятностью увеличат жировые отложения. Поэтому рекомендуется выбирать «нежирные» продукты, если такой выбор имеется.

    Слишком много жира в организме является фактором риска многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и многие виды рака.

    Пищевые жиры и холестерин в крови

    Два типа холестерина в крови — это холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

    ЛПНП считается «плохим» холестерином, потому что он способствует сужению артерий, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям (например, сердечным заболеваниям и инсульту).

    Холестерин ЛПВП считается «хорошим» холестерином, потому что он переносит холестерин из крови обратно в печень, где он расщепляется, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Типы диетических жиров

    Диетические жиры можно разделить на четыре типа. Это:

    • насыщенные
    • мононенасыщенные
    • полиненасыщенные
    • транс.


    Каждый тип жира ведет себя в организме по-разному.

    Насыщенные жиры

    Насыщенные жиры (иногда называемые «плохими жирами») повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний (таких как сердечные заболевания и инсульт), поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП в нашей крови.

    Эти жиры обычно содержатся во многих пищевых продуктах и ​​напитках (которые можно употреблять лишь иногда), таких как высококалорийные блюда на вынос («быстрые») и некоторые коммерческие продукты (например, печенье и выпечка).

    Насыщенные жиры также содержатся в некоторых повседневных полезных продуктах (например, в молочных продуктах и ​​мясе). В отличие от обычных продуктов, эти продукты содержат другие важные питательные вещества, такие как белок, витамины и минералы, и могут быть важными продуктами для включения в свой рацион.

    Рекомендуется выбирать варианты с низким содержанием насыщенных жиров. Например, выберите:

    • обезжиренное молоко, йогурт и сыр
    • нежирные куски мяса или удалите жир с мяса перед приготовлением.
    Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры

    Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (иногда называемые «хорошими жирами») имеют тенденцию снижать уровень холестерина ЛПНП в крови, если они заменяют насыщенные жиры в рационе.

    Полиненасыщенные жиры обладают несколько большей способностью снижать холестерин ЛПНП, чем мононенасыщенные жиры.

    По возможности заменяйте продукты и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров мононенасыщенными или полиненасыщенными альтернативами. Например:

    • замените сливочное масло оливковым маслом или маргарином
    • замените картофельные чипсы или шоколад простыми орехами в качестве более здоровой закуски замените жареный фаст-фуд бутербродом или оберткой из нежирного мяса и салата.

    Ограничение транс-жиров

    Транс-жиры, как правило, ведут себя в организме как насыщенные жиры, поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП в крови и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний (таких как сердечные заболевания и инсульт).

    В отличие от насыщенных жиров, они также снижают уровень холестерина ЛПВП (хорошего), поэтому могут нанести еще больший вред.

    Трансжиры встречаются редко — они создаются только в желудке коров и овец. Из-за этого трансжиры естественным образом содержатся в небольших количествах в молоке, сыре, говядине и баранине.

    Трансжиры также можно найти в некоторых обработанных пищевых продуктах (например, в пирогах, выпечке, тортах, бисквитах и ​​булочках) и в жареных во фритюре блюдах на вынос.

    Больше всего нас должны беспокоить трансжиры, образующиеся при производстве пищевых продуктов, а не небольшое количество трансжиров, которое естественным образом содержится в здоровой пище, такой как нежирные молочные продукты и нежирное мясо.

    Источники диетических жиров

    Хотя пищевые продукты могут содержать смесь различных типов жиров, они обычно содержат одну основную группу жиров.

    Насыщенные жиры Источники включают:

    • жирные куски мяса
    • полножирное молоко, сыр, масло, сливки
    • наиболее коммерчески выпеченные продукты (например, печенье и пирожные)
    • наиболее жареные продукты быстрого приготовления
    • кокосовое и пальмовое масло.

    Мононенасыщенные жиры Источники включают:

    • авокадо, орехи (например, арахис, фундук, кешью и миндаль, включая арахис и другие ореховые масла)
    • маргариновые спреды (например, рапсовое масло или на основе оливкового масла)
    • масла, такие как оливковое, рапсовое и арахисовое.

    Полиненасыщенные жиры Источники включают:

    • рыба и морепродукты
    • полиненасыщенный маргарин
    • растительные масла (например, сафлоровое, подсолнечное, кукурузное или соевое масло)
    • орехи (например, грецкие и бразильские орехи) и семена.

    Растительные стерины могут снижать уровень холестерина

    Растительные стерины являются компонентами всех растений, которые очень похожи по структуре на человеческий холестерин. Было показано, что потребление 2–3 г растительных стеролов в день снижает уровень холестерина в крови в среднем на 10%.Это потому, что они блокируют способность организма поглощать холестерин, что приводит к снижению уровня холестерина в крови.

    Однако трудно съесть такое количество растительных стеролов из натуральных источников, поэтому сейчас на рынке есть обогащенный растительными стеролами маргарин и молочные продукты.

    Ежедневное употребление 1–1,5 столовых ложек (4–6 чайных ложек) обогащенного стеролом маргарина может помочь снизить уровень холестерина в крови.

    Жирные кислоты незаменимы в нашем рационе

    Жирные кислоты являются компонентом пищевых жиров, которые необходимы для жизнедеятельности нашего организма.Есть две незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты — омега-3 и омега-6. Незаменимость означает, что наш организм не может производить эти жирные кислоты, поэтому мы должны потреблять их в своем рационе.

    Омега-3 жирные кислоты содержатся как в растительной, так и в морской пище, хотя именно омега-3 жирные кислоты из морских источников имеют наиболее убедительные доказательства пользы для здоровья (включая снижение риска сердечных заболеваний).

    Источники питания растений включают рапсовое и соевое масла, маргарин на основе канолы и семена.

    Морские источники включают — рыбу, особенно жирную рыбу (такую ​​как атлантический лосось, скумбрия, южный голубой тунец, тревалли и сардины).

    Омега-6 жирные кислоты в основном содержатся в орехах, семенах и растительных маслах (таких как оливковое, кукурузное, соевое и сафлоровое).

    Преимущества жирных кислот омега-3

    Исследования продолжаются, но преимущества жирных кислот омега-3 в рационе, по-видимому, заключаются в том, что они:

    • Снижают количество жира в нашей крови и снижают кровяное давление, ( которые являются важными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний).
    • Повышение эластичности кровеносных сосудов.
    • Поддерживать сердечный ритм в норме.
    • «Разжижает» кровь — что делает ее менее липкой и менее склонной к свертыванию.
    • Уменьшает воспаление и поддерживает иммунную систему.
    • Может играть роль в предотвращении и лечении депрессии.
    • Способствуют нормальному развитию мозга плода.

    Типы оливкового масла

    Оливковое масло получают путем прессования или измельчения плодов оливы.Он бывает разных сортов, в зависимости от объема обработки. Существуют нерафинированные (первичные) и рафинированные сорта. Чем меньше масло подвергается термической и химической обработке, тем выше качество масла.


    Считается, что оливковое масло первого отжима обладает наибольшей пользой для здоровья, поскольку сохраняет большую часть полезных компонентов оливковых плодов. Разновидности включают:

    Масло первого отжима

    • Высший сорт масла первого отжима оливок.
    • Никаких химикатов и ограниченного нагрева.
    • Большинство полезных веществ остаются нетронутыми.

    Масло первого отжима

    • Второй лучший сорт масла после второго отжима оливок.
    • Никаких химикатов и ограниченного нагрева.
    • Большинство полезных веществ остаются нетронутыми.

    Оливковое масло

    • Масло более низкого качества, полученное при последующем прессовании оливок.
    • Некоторые химические вещества, тепло и фильтры используются для очистки масла.
    • Добавляется небольшое количество оливкового масла первого отжима для восстановления цвета и вкуса.

    Легкое и сверхлегкое масло

    • Большинство здоровых соединений были удалены или уничтожены.
    • Остается мало натурального вкуса, цвета и полезных веществ.

    Оливковое масло и средиземноморская диета

    Исследователи изучают возможность того, что диета, богатая мононенасыщенными жирами (такими как оливковое масло), может защитить от развития ишемической болезни сердца.Люди, которые потребляют много мононенасыщенных жиров из оливкового масла (например, в Греции и Италии), как правило, имеют низкие показатели ишемической болезни сердца, независимо от веса их тела.

    Оливковое масло содержит множество соединений, полезных для здоровья человека, включая омега-6 жирные кислоты, растительные стеролы и фенольные соединения, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами. Из-за этих соединений потребление оливкового масла может играть защитную роль против развития рака груди, толстой кишки, легких, яичников и кожи.

    Несколько исследований также показали, что оливковое масло может иметь дополнительные положительные эффекты на кровяное давление, ожирение, ревматоидный артрит и иммунную функцию.

    Однако средиземноморская диета содержит гораздо больше, чем оливковое масло. Возможно, низкий уровень ишемической болезни сердца в этих странах связан с высоким потреблением овощей, бобовых, фруктов и злаков, которые богаты антиоксидантами и растительными стеролами.

    Выбор оливкового масла первого отжима в качестве основного источника диетических жиров, а также здоровая и сбалансированная диета с высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, семян, цельнозернового хлеба и злаков может снизить риск развития хронических заболеваний и увеличить продолжительность жизни.

    Текущие рекомендации по содержанию жиров в вашем рационе

    Австралийские диетические рекомендации рекомендуют:

    • Ограничение потребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как печенье, торты, пирожные, пироги, мясные полуфабрикаты, коммерческие гамбургеры, пицца, жареные еда, картофельные чипсы, чипсы и другие пикантные закуски.
    • Замена продуктов с высоким содержанием жиров, содержащих в основном насыщенные жиры (например, сливочное масло, сливки, кулинарный маргарин, кокосовое и пальмовое масло), продуктами, содержащими полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные альтернативы (например, масла, спреды, ореховые пасты и пасты, и авокадо).

    Помните, обезжиренные диеты не подходят детям младше двух лет.

    Если вы не уверены в своих диетических потребностях, обратитесь к врачу или диетологу.

    Где получить помощь

    • Ваш врач
    • Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942

    Скрытое содержание жира в вашем рационе — Центр диетологии и питания

    Вероятно, неудивительно, что жирные чизбургеры, картофель фри и пицца полны жира.

    Но знаете ли вы, что даже некоторые овощи и здоровая рыба могут иметь высокое содержание жира?

    Имейте в виду, что жир является важной частью здорового питания, и хотя не все жиры вредны, содержание жира в данной пище следует оценивать так же тщательно, как и ее калорийность.

    Содержание жира в рационе: сколько жиров в норме?

    Важно обращать внимание на то, сколько граммов жира вы съедаете каждый день, чтобы быть уверенным, что вы получаете нужное количество жира в своем рационе и не более того.

    Рекомендуется, чтобы не более 30 процентов ежедневных калорий приходилось на жиры, говорит Энн Вулф, доктор медицинских наук, исследователь из Медицинской школы Университета Вирджинии. Исходя из среднего дневного потребления в 2000 калорий, это означает, что мы должны есть менее 65 граммов жира каждый день. «Обычно мы едим больше, чем нам нужно», — отмечает Вольф.

    Есть два вида жиров, которые обычно считаются «хорошими» и «плохими» жирами. Насыщенные жиры и трансжиры вредны, так как они связаны с рядом проблем со здоровьем, такими как болезни сердца, диабет и ожирение.Ненасыщенные жиры — хорошие — действительно могут защитить ваше тело от некоторых из этих состояний. Тем не менее, это не означает, что вы можете есть их без ограничений, потому что слишком много любого жира или любой пищи, если на то пошло, может привести к увеличению веса.

    При отслеживании содержания жира в еде убедитесь, что большая часть потребляемых жиров приходится на ненасыщенные жиры, менее 20 граммов приходится на насыщенные жиры, а трансжиры почти не имеют.

    Содержание жира в вашем рационе: жир в повседневной пище

    Подумайте о продуктах, которые часто входят в ваш ежедневный рацион.Вы когда-нибудь задумывались об их жирности? Вот некоторые из часто употребляемых продуктов и их вес в отношении жира (обычно плохих):

    • Средний гамбургер в фаст-фуде: 36 граммов
    • Средний сэндвич с рыбой в фаст-фуде: 24 грамма
    • 10 Картофель фри: 8 граммов
    • Одна унция картофельных чипсов: 10 граммов
    • Один кусок пиццы с сыром: 8 граммов
    • Две унции болонского хлеба: 16 граммов
    • Один хот-дог: 14 граммов
    • Три ломтика приготовленного бекона: 10 граммов
    • Один унция сыра чеддер: 8 граммов
    • Одна чашка цельного молока: 7 граммов
    • Две столовые ложки арахисового масла: 14 граммов
    • Одна чайная ложка масла или маргарина: 4 грамма
    • Одна порция большинства видов хлеба, рогаликов и круп: около 1 грамм

    Если некоторые из этих чисел вам не кажутся такими уж плохими, обратите внимание на количество и размер порции каждого из них. Когда в последний раз вы ели только 30 грамм картофельных чипсов, 10 картошек фри или кусок пиццы? Так что подумайте о содержании жира, прежде чем съесть гамбургер с картофелем фри на обед, а затем пиццу на ужин.

    Содержание жира в вашем рационе: продукты с удивительно высоким содержанием жира

    Хотя высокое содержание жира в некоторых продуктах неудивительно, вы можете не осознавать, что многие другие продукты содержат скрытый жир:

    • Попкорн в кинотеатре ( из-за способа обработки)
    • Упакованные блюда с добавлением соусов, сливочного или растительного масла
    • Мраморное красное мясо, включая некоторые куски говядины и баранины — этот белый мрамор делает жирным
    • Курица и другая птица, если есть кожа
    • Заправки для салатов

    Возможно, самые большие скрытые источники жиров, на которые следует обращать внимание, — это расфасованные закуски и блюда.Они часто содержат опасные трансжиры, которые часто упоминаются в ингредиентах как частично гидрогенизированное масло или растительный жир, поскольку они обеспечивают этим продуктам более длительный срок хранения. Трансжиры особенно вредны для сердца и уровня холестерина, и их следует избегать как можно чаще.

    Хотя вы, возможно, знаете, что оливковое и растительные масла богаты жирами, также как и орехи, оливки, авокадо и некоторые виды рыбы, такие как лосось, скумбрия и сардины. Эти продукты содержат полезные ненасыщенные жиры — просто следите за тем, сколько вы едите, чтобы контролировать свой вес.

    Учитывая высокое содержание жира в таком большом количестве продуктов, если вы не будете осторожны, вы можете превысить всю суточную норму жира к обеду! Следите за потреблением жиров и выбирайте ненасыщенные жиры вместо насыщенных и трансжиров. Ваше здоровье, ваше сердце и ваша талия будут вам благодарны.

    фактов о жирах — разблокировать еду

    Жир важен для нашего общего здоровья. Жиры имеют плохую репутацию, но не все жиры одинаковы. Некоторые жиры важны для здоровья нашего сердца, тогда как использование других следует ограничивать.Читайте дальше, чтобы узнать о различных типах жиров, о том, какие продукты они содержат и как сделать правильный выбор.

    Какие бывают жиры?

    Есть четыре разных типа жира.

    Мононенасыщенные жиры

    Мононенасыщенные жиры — это здоровые жиры, которые естественным образом содержатся в оливковом масле и масле канолы, негидрогенизированном маргарине, авокадо и орехах, таких как миндаль, фисташки, орехи пекан и кешью.

    Полиненасыщенные жиры

    Полиненасыщенные жиры — это здоровые жиры, которые включают жиры омега-3 и омега-6:

    • Омега-3 жиры содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия, форель, сельдь и сардины.Они также содержатся в маслах и некоторых мягких маргаринах. Жиры Омега-3 также добавляют в яйца, молочные продукты и некоторые соки.
    • Жиры Омега-6 содержатся в сафлоровом, подсолнечном и кукурузном маслах. Они также содержатся в орехах и семенах, таких как миндаль, орехи пекан, бразильские орехи, семечки подсолнечника и семена кунжута.
    Насыщенные жиры

    Насыщенные жиры — это нездоровые жиры, которые естественным образом содержатся в пищевых продуктах животного происхождения, таких как жирные куски мяса, птицы с кожей, а также молоко с повышенным содержанием жира, сыр и йогурт. Насыщенные жиры также содержатся в тропических маслах, включая кокосовое и пальмоядровое масла.

    Транс-жиры

    Трансжиры — это нездоровый жир. Он сделан из жидкого масла, которое затем превращается в твердый жир. Трансжиры придают еде текстуру и аромат. Чаще всего он содержится в коммерческой выпечке, жареной пище и полуфабрикатах, таких как упакованные соленые закуски и полуфабрикаты, включая замороженные продукты. Трансжиры также естественным образом содержатся в некоторых продуктах питания. Мясо, молоко и масло естественно содержат небольшое количество трансжиров.Транс-жиры, которые естественным образом содержатся в пищевых продуктах, отличаются от синтетических транс-жиров и не повышают риск сердечных заболеваний.

    Какие жиры выбрать и в каком количестве?

    Чтобы сохранить здоровье сердца, ешьте небольшое количество (2–3 столовые ложки) ненасыщенных жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров) каждый день. В это количество входит масло, используемое для приготовления пищи, заправки для салатов, маргарин и майонез.

    К ненасыщенным растительным маслам относятся:

    • Рапс
    • Кукуруза
    • Льняное семя
    • Оливковое
    • Арахис
    • Соя
    • Подсолнечник

    Какие жиры мне следует ограничить?

    Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, лучше всего ограничить употребление насыщенных жиров.Ограничьте количество таких продуктов, как:

    • Сливочное масло
    • Маргарин твердый
    • Сало и шортенинг
    • Высокожирное молоко, сыр и йогурт
    • Жирные куски мяса и курицы с кожей на

    Старайтесь, чтобы в вашем рационе не было трансжиров. Узнайте больше о транс-жирах и насыщенных жирах.

    Советы по выбору более здоровых жиров

    Воспользуйтесь этими советами, чтобы выбрать более здоровый жир в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, готовите дома или едите вне дома:

    Жир в продуктовом магазине
    • Найдите время, чтобы прочитать этикетки с питанием при покупке упакованных продуктов. Сравните процентную суточную норму жира в аналогичных продуктах. Продукты с дневной нормой менее 5% — это продукты с меньшим содержанием жира. Ищите продукты без трансжиров.
    • Не реже двух раз в неделю выбирайте жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия, сардины и форель.
    • Чаще выбирайте нежирные молочные продукты. Это означает, что молочный жир (МЖ) для молока, творога и йогурта составляет менее 2%. Ищите сыры с низким содержанием жира, содержащие менее 20% М.Ф.
    • Выбирайте свежее постное мясо вместо замороженного, которое можно приготовить с панировочными сухарями.
    Жиры при приготовлении в домашних условиях
    • Прочтите советы о том, как сделать ваши любимые рецепты менее жирными.
    • Готовьте с меньшим количеством жира, используя методы приготовления на сухом и влажном огне.
    • Вместо масла приправляйте продукты чесноком, лимоном, уксусом, вином, травами и специями. Все они обезжирены!
    • Обрежьте видимый жир с мяса и снимите кожу с птицы.
    • При приготовлении пищи используйте ненасыщенные растительные масла, такие как рапсовое, кукурузное, льняное, оливковое и подсолнечное.
    Жиры при еде вне дома
    • Прочтите эти десять лучших советов по питанию вне дома
    • Ограничьте употребление продуктов, покрытых подливкой, соусами или сметаной
    • Ограничьте количество блюд, подаваемых в свежем виде, в запеканке, с хрустящей корочкой, карбонара, слоеный, в кляре, в панировке, пармезия, темпура, оладьи, а ля голландский. Эти термины означают, что в методе приготовления используются дополнительные жиры и калории.
    • Попросите добавить заправки и соусы и используйте их экономно.
    • Следите за размером порции. Подумайте о том, чтобы разделить большую порцию с кем-нибудь еще или взять половину еды домой на завтрашний обед.

    Итог

    Жир — важная часть нашего рациона, но важно помнить, что не все жиры одинаковы. Чаще выбирайте продукты с ненасыщенными жирами и ограничивайте количество продуктов с насыщенными и трансжирами.

    Вас также может заинтересовать

    Диабет и жир: выбор для здоровья

    Факты о триглицеридах

    Здоровая талия полезна для здоровья!

    28 советов по приготовлению пищи для сердца, месяц

    Последнее обновление — 18 декабря 2018 г.

    фактов о жирах

    Последнее обновление: 22 сентября 2015 г.

    Жиры важны для хорошего здоровья и правильного функционирования организма.Они являются источником энергии, незаменимых жиров и усиливают усвоение жирорастворимых витаминов. Однако слишком много жира и / или неправильный тип жира может негативно повлиять на наше здоровье. Жиры также придают продуктам особую текстуру, внешний вид и аромат. В этой статье кратко описаны типы жиров, которые мы едим, продукты, в которых они содержатся, их влияние на наше здоровье и рекомендуемые уровни потребления.

    Что такое диетические жиры?

    Пищевые жиры — это макроэлементы, содержащиеся в пище.Они принадлежат к более крупной группе, называемой липидами, которая также включает воски, стерины и жирорастворимые витамины.

    Какие основные виды жиров и в каких продуктах они содержатся?

    Жиры — это триглицериды, состоящие из комбинации различных строительных блоков; глицерин и жирные кислоты. В зависимости от структуры жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные (мононенасыщенные, полиненасыщенные или транс).

    Рисунок 1. Структура триглицерида и насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

    Жиры содержатся в большинстве групп пищевых продуктов, и все продукты обычно содержат как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Состав жиров в конкретной пище влияет на физические и функциональные характеристики и влияет на здоровье. Пища с высоким содержанием насыщенных жиров, например сливочное масло или сало, является твердой при комнатной температуре и, как правило, животного происхождения. Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такие как растительное масло и рыбий жир (содержащие полиненасыщенные жиры омега-6 и омега-3 соответственно), обычно являются жидкими при комнатной температуре. Однако некоторые растительные масла, такие как пальмовое или кокосовое масло, содержат относительно много насыщенных жиров и твердые при комнатной температуре.

    В таблице ниже приведены примеры продуктов с высоким содержанием жира, классифицированные по наиболее распространенному типу жира, который они содержат.

    Типичные продукты

    Наиболее распространенный вид жира

    Высокожирные куски красного мяса (говядина, баранина и свинина), жирные молочные продукты (например, масло, сыр, мороженое, молоко и сливки), пальмовое масло, кокосовое масло и сало.

    насыщенный

    Рапсовое масло, оливки, семена подсолнечника, семена кунжута, авокадо, миндаль, арахис, фундук и их масла.

    Мононенасыщенные

    Жирная рыба (например, лосось, скумбрия, сельдь, форель), рапсовое масло, спреды из мягкого жира, грецкие орехи, соевые бобы, семена льна (семена льна) и их масла.

    Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3

    Мягкие жирные пасты, семена подсолнечника, зародыши пшеницы, семена кунжута, грецкие орехи, соевые бобы, кукуруза и их масла.

    Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6

    Растительные масла, прошедшие процесс частичной гидрогенизации * и теперь присутствующие в таких продуктах, как выпечка. Естественно присутствует в молоке, говядине и баранине.

    Транс

    * Частично гидрогенизированный жир заявлен в списке ингредиентов на этикетке пищевых продуктов

    Рисунок 2. Жирно-кислотный состав общих жиров и масел.

    Почему мы должны есть жиры?

    Употребление достаточного количества правильных жиров важно по ряду причин. Пищевые жиры являются основным источником энергии для нашего тела и структурными компонентами наших клеток. Жирорастворимые витамины A, D, E и K не могут усваиваться организмом без помощи жиров. Некоторые жиры (например, омега-3 и омега-6) необходимы, поскольку организм не может их вырабатывать, и поэтому их необходимо получать с помощью диеты.Они необходимы для жизненно важных процессов, таких как работа мозга, глаз и сердца, рост и развитие.

    Рисунок 3. Функции жиров.

    Сколько жиров нам нужно есть?

    Взрослые должны получать 20-35% рекомендуемой калорийности за счет жиров. Это означает, что умеренно активная женщина с дневной потребляемой калорийностью 2000 ккал должна съедать от 44 до 78 г жира в день. Мужчинам с дневной потребляемой калорийностью 2500 ккал следует употреблять от 55 до 97 г жиров в день.Обычно рекомендуется, чтобы менее 10% от общего количества потребляемой энергии приходилось на насыщенные жиры, 22 г для женщин и 28 г для мужчин. Остальное должно поступать из ненасыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Рекомендуется, чтобы трансжиры потреблялись как можно меньше и составляли не более 1% от общего количества потребляемой энергии. Это составляет менее 2 г для женщин и менее 3 г. для мужчин.

    Делает ли нас жирное мясо толстым?

    Прибавка в весе не связана с одним питательным веществом, а основана на общем дневном потреблении энергии и балансе между потреблением энергии и ее использованием.Потребление большего количества калорий, чем необходимо организму, приводит к тому, что избыточные калории откладываются в виде жира, независимо от их источника (жир, белок или углевод). Имеет значение общий энергетический баланс.

    Однако жиры обладают высокой энергетической ценностью: 1 грамм жира содержит 9 ккал, что более чем в два раза превышает калорийность 1 грамма углеводов или белков (по 4 ккал / г каждый). Следовательно, продукты, содержащие много жира, обеспечивают относительно больше энергии по сравнению с продуктами с низким содержанием жира, и мы должны помнить о том, чтобы не переедать эти продукты.

    Каковы последствия для здоровья лишнего веса, ожирения или чрезмерного употребления жиров?

    Ожирение или избыточный вес подвергают вас повышенному риску хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром, диабет 2 типа и некоторые виды рака.

    Как правило, помимо чрезмерного количества калорий, высокое потребление жиров может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов в крови. Некоторые типы жиров также несут более высокий риск для здоровья, чем другие.Например, трансжиры, потребляемые сверх рекомендованных значений, могут способствовать большему риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Недавние исследования также показывают, что более высокий уровень потребления насыщенных жиров не может быть связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Тем не менее, сокращение потребления насыщенных жиров и их замена ненасыщенными жирами, особенно полиненасыщенными, потенциально может еще больше снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить функцию мозга и зрение.

    Сколько жиров мы на самом деле едим?

    Многие европейцы превышают рекомендованное общее потребление жиров, при этом максимальное потребление составляет от 37% общей энергии на Западе до 46% на Юге. Это делает чрезмерное потребление калорий весьма вероятным и лучше всего иллюстрируется уровнем ожирения в Европе.

    Потребление насыщенных жиров превышает рекомендованный максимум в Европе, в то время как потребление ненасыщенных жиров, как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных, ниже рекомендованного.

    Недавние действия по сокращению трансжиров путем изменения рецептуры пищевых продуктов оказались успешными. В Западной Европе потребление, по-видимому, соответствует диетической рекомендации — менее 1% от общего количества потребляемой энергии, а в некоторых странах Восточной Европы еще предстоит добиться дальнейшего сокращения.

    Рисунок 4. Процент потребления энергии от общего количества жиров и насыщенных жиров в европейских странах. 1

    Как тип жира влияет на свойства пищи?

    Жиры улучшают текстуру, ощущение во рту и внешний вид и обладают жирорастворимым вкусом.Эти характеристики важны при производстве и приготовлении пищи.

    Ненасыщенные жиры обычно менее стабильны, они более чувствительны к теплу, свету и воздуху. Для простого домашнего использования, такого как жарка на поверхности, выпечка, подходят масла и пасты, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. В случае многократного использования, такого как жарка во фритюре, рекомендуется использовать масла в основном с мононенасыщенными маслами, такими как рафинированное оливковое или арахисовое масло, поскольку они более стабильны и безопаснее для повторного использования, чем полиненасыщенные масла, такие как кукурузное или соевое масло. .

    Дополнительная информация о жирах и ссылки:

    1. Обзор EUFIC (2014 г.). Функции, классификация и характеристики жиров
    2. Обзор EUFIC (2015). Функции жиров в организме

    Список литературы

    1. EFSA., 2010. Научное заключение о диетических референсных значениях жиров, включая насыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, трансжирные кислоты и холестерин
      1. Хорошие жиры, плохие жиры :: Диабетическое образование онлайн

        Выбор продуктов, полезных для сердца, и поддержание здорового веса тела могут помочь предотвратить и вылечить сердечные заболевания. Употребление слишком большого количества любых жиров вредно для вашего здоровья. Но когда дело доходит до вашего сердца, некоторые виды жиров более полезны для вашего сердца, чем другие. Так как же сделать правильный выбор? Научитесь распознавать хорошие и плохие жиры.

        «Плохие» жиры «Хорошие» жиры
        Насыщенные, гидрогенизированные и трансжиры Моно- и полиненасыщенные жиры
        Строго ограничить потребление: Использование в умеренных количествах:
        Твердое вещество при комнатной температуре Жидкость при комнатной температуре
        Животные жиры (насыщенные жиры)

        • Мясо, сыр, сливки, масло,

        • Сало, куриная кожа

        Растительные масла

        • Оливки, сафлор, рапс,

        • Подсолнечник, соевое, арахисовое масла

        Тропические масла
        Орехи и авокадо
        Гидрогенизированные масла (трансжиры)

        • Маргарины в стиках, шортенинг, фаст-фуд, полуфабрикаты

        Омега-3 жиры

        • Лосось, скумбрия, сельдь,

        • Семена льна, грецкие орехи соевые бобы и

        • масла канолы

        Основные сведения о вредных жирах

        «Плохие» жиры представляют опасность для вашего сердца и системы кровеносных сосудов, поскольку они увеличивают выработку холестерина в организме. «Плохие» жиры также вызывают закупорку кровеносных сосудов или атеросклероз. Если кровоток к сердцу заблокирован, это может привести к сердечному приступу. Если кровеносные сосуды в вашем мозгу заблокированы, это может привести к инсульту. «Плохие» жиры повышают риск ишемической болезни сердца, и их следует ограничивать в своем рационе:

        • Насыщенные жиры
        • Жиры гидрогенизированные
        • Трансжиры

        Насыщенные жиры , которые обычно получают из животных источников, имеют естественную твердость при комнатной температуре.Примеры: сало, масло, молочный жир, мясо, куриная и свиная кожа, мороженое и сыр. Остерегайтесь кокосового и пальмового масел. Эти тропические масла содержат большое количество насыщенных жиров.

        Гидрогенизированные жиры создаются с помощью химического процесса, который превращает жидкие растительные масла в полутвердые или твердые жиры при комнатной температуре. Гидрогенизация иногда превращает масла в так называемые трансжиры , особенно нездоровое преобразование, которое, тем не менее, стало ключевым ингредиентом для упакованных закусок, выпечки, маргарина в прутках, шортенинга и фаст-фудов. Избегайте продуктов, изготовленных с использованием гидрогенизированных или частично гидрогенизированных масел. Хорошая новость заключается в том, что на рынке все больше продуктов не содержат трансжиров. Вместо этого выберите эти продукты.

        УЗНАЙТЕ ПЛОХИЕ ЖИРЫ ОТ ХОРОШИХ.

        Что такое полезные жиры

        Некоторые жиры не повышают риск сердечных заболеваний. Когда вы едите «хорошие» жиры вместо «плохих», эти «хорошие» жиры могут помочь защитить ваше тело от сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина в крови.Однако даже эти «хорошие» жиры содержат много калорий, и большинство из них поднимают уровень триглицеридов. Вы должны ограничить количество потребляемой пищи, даже если это считается «хорошими» жирами. Вот эти «хорошие» жиры:

        • Полиненасыщенные жиры
        • Мононенасыщенные жиры
        • Омега-3 жирные кислоты

        Полиненасыщенные жиры — это растительные масла, которые остаются жидкими при комнатной температуре и на полках бакалейных лавок. Примерами являются сафлоровое, кукурузное, соевое, хлопковое и подсолнечное масла.Маргарины для мягкой ванны, майонез и заправки для салатов также содержат полиненасыщенные жиры. Замените эти жиры на насыщенные, гидрогенизированные и трансжиры, чтобы улучшить соотношение хорошего (ЛПВП) и плохого (ЛПНП) холестерина.

        Мононенасыщенные жиры — это растительные масла, которые также являются жидкими при комнатной температуре. Примерами являются оливковое масло (и оливки), авокадо, масло канолы и арахисовое масло (и арахис). Замена насыщенных жиров в вашем рационе мононенасыщенными жирами может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП без снижения «хорошего» холестерина ЛПВП.

        Омега-3 жирные кислоты из морских источников считаются полезными для сердца, поскольку они снижают уровень триглицеридов (или жиров) и холестерина, циркулирующих в кровотоке. Они также препятствуют нежелательному свертыванию крови. Хорошие источники — жирная рыба, особенно лосось, палтус, скумбрия, тунец, сардины, морской окунь, сельдь, помпано и озерная форель. Ешьте рыбу 2–3 раза в неделю. Вегетарианские источники жирных кислот омега-3 — это семена льна, грецкие орехи, масло канолы, соевые бобы и соевые продукты; однако вегетарианские источники могут быть не такими эффективными.

        Не переедайте жиры — даже «хорошие»!

        А как насчет холестерина?

        Диетический холестерин может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск ишемической болезни сердца. Так что ограничьте продукты с высоким содержанием холестерина и выбирайте разумные размеры порций. Холестерин содержится во ВСЕХ продуктах из источников животного происхождения, таких как мясо, яичные желтки, рыба, креветки, кальмары, птица и молочные продукты. не содержат холестерина в растительных продуктах .Если у вас диабет, суточная норма холестерина составляет 200 мг в день. Помните, что даже если в пище мало жира, это не обязательно означает, что в ней мало холестерина. Чтобы контролировать уровень холестерина, выбирайте постное мясо и старайтесь получать порцию размером с ладонь — дважды в день.

        Подробнее о холестерине и жирах

        Просмотр списка содержания холестерина в продуктах питания

        Что такое растительные станолы и стерины?

        Растительные станолы и стерины блокируют всасывание холестерина.Употребление 2 граммов растительных станолов и стеролов в день может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и общий холестерин. Источниками растительных станолов и стеринов являются маргарины, снижающие уровень холестерина, такие как Benecol и Take Control, которые можно найти в разделе маргарина вашего продуктового магазина.

        Тест для самооценки

        Тесты для самооценки доступны по темам, затронутым на этом веб-сайте. Чтобы узнать, как много вы узнали о Понимание жиров и масел , пройдите нашу викторину для самооценки, когда вы заполнили этот раздел.Викторина с множественным выбором. Пожалуйста, выберите лучший ответ на каждый вопрос. В конце викторины отобразится ваш счет. Если ваша оценка верна более чем на 70%, у вас все хорошо.

        Продукты содержащие полезные жиры, список продуктов, картинки

        Когда мы говорим о жирах, у большинства из нас – это слово ассоциируется с лишним весом и прочим сопутствующим ему заболеваниями. Однако полностью избегать их в рационе опасно. Потому, что жир – это составляющая любой клетки. Он помогает усваивать витамины и синтезировать гормоны, защищает наши внутренние органы. Как же найти компромисс?

        Дело в том, что жиры условно делят на вредные и полезные или, другим языком, насыщенные и ненасыщенные. Как раз последние улучшают обмен веществ, в разы понижают уровень холестерина, регулируют в крови уровень сахара. Наша задача знать продукты, содержащие полезные жиры и постараться по максимуму заменить ими вредные жиры.

         

        Содержание

        Продукты содержащие полезные жиры (ненасыщенные)

        Морская рыба

        Жирные сорта рыбы содержат те самые полиненасыщенные кислоты: омега-3 и 6. Их разновидности EPA и DHA содержатся в тунце, лососе, сёмге. Эти кислоты служат профилактикой онкозаболеваний, снижают образование тромбов, делают сосуды эластичными. В неделю желательно употреблять хотя бы дважды рыбные блюда.

        Чтобы максимально сохранить полезные кислоты, рекомендуется готовить рыбу на пару или запечь её. В качестве профилактики употребляйте и рыбий жир – продукт противный на вкус, но чрезвычайно полезный. Вы можете купить жир в капсулах и принимать его без проблем. Целая кладезь омега-3, 6, 9 благоприятно сказывается на работе мозга, подавляет гормон стресса, повышает уровень гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение.

        Растительные масла

        Это ещё один натуральный источник полиненасыщенных омега кислот. Используйте в пищу нерафинированные льняное, арахисовое, оливковое и подсолнечное масла. Таким образом, вы предотвратите отложение насыщенных жиров на стенках сосудов, уменьшите риск возникновения тромбов, укрепите иммунитет. Масла лучше всего добавлять в каши или салаты. Их нагревание приводит к окислению и разрушение непредельных кислот. По этой же причине не стоит хранить масло на свету.

        Орехи

        Для профилактики инсультов специалисты советуют ввести в рацион орехи. Наиболее жирными являются фундук и миндаль, наименее – грецкие орехи. Фисташки помогают снизить уровень липопротеина в крови, а кедровые орехи отлично утоляют голод и снижают аппетит. Грецкие орехи содержат ударную дозу омега-3. Однако старайтесь не превышать ежедневную порцию, которая составляет 30 г, так как орехи довольно калорийны.

        Семена

        Употребляйте в пищу тыквенные семечки и подсолнечник, а также семена кунжута. Их полезные жиры снижают уровень вредного холестерина. Молотым льняным семенем вы можете посыпать вашу пищу и использовать его при выпечке.

        Авокадо

        Этот вкусный фрукт содержит около 75 % жиров, однако, его состав представлен поли- и мононенасыщенными триглицеридами. Вкупе с большим количеством витаминов и минералов жиры позаботятся о вашем сердце и предотвратят остеоартрит. Употребляйте авокадо сырым в салатах, десертов или делая из него соус гуакамоле.

        Овощи

        Некоторые овощи тёмно-зелёного цвета содержат омега-3 кислоты. Съедая в день по 3 чашки таких овощей, как:

        • шпинат,
        • брюссельская и листовая капуста,

        вы обеспечите себя полезными жирами на весь день. Однако количество полезных жирных кислот в листовых овощах в несколько раз меньше, чем, например, в той же рыбе.

        Бобовые

        Обратите внимание на чечевицу, горох, фасоль, сою, которые также содержат омега-3 триглецириды, положительно влияющими на умственное и физическое здоровье.

        Шоколад

        Какао-масло, из которого состоит настоящий горький шоколад, содержит в своём составе ненасыщенную линолевую кислоту. Мононенасыщенная олеиновая кислота способствует понижению уровню холестерина. Поэтому в умеренных количествах можно побаловать себя этой вкуснятиной.

        Искусственно обогащённые продукты

        В магазинах вы можете увидеть продукты, которые искусственно обогатили омега-3 кислотами. Как правило, их добавляют в яйца, молоко, хлеб.

        Продукты содержащие насыщенные жиры

        Разумеется, пользу ненасыщенных жиров трудно отрицать, однако, продукты, которые содержат насыщенные жиры в ограниченном количестве также необходимы нашему организму. Среди этих продуктов стоит отметить следующие:

        Мясо

        Диетическое питание представлено крольчатиной, курицей и олениной. Именно их предпочтительнее употреблять в пищу если вы мясоед.

        Масло сливочное

        Сливочное масло помимо насыщенных жиров, содержит некоторое количество мононенасыщенных и даже немного полиненасыщенных кислот. Кроме того, молочный жир, входящий в его состав содержит ряд витаминов, в том числе жирорастворимых и лецитин, который снижает холестерин в крови, укрепляет сосуды.

        Сало

        В его состав которого входят помимо насыщенных кислот и ненасыщенные кислоты, лецитин и жирорастворимые витамины.

         

        Так что подходите теперь к питанию с умом и постарайтесь сделать выбор в пользу продуктов, содержащих полезные жиры.

        Продукты питания, содержащие жиры

        Несмотря на повальное увлечение «обезжириванием», продукты питания, содержащие жиры, не так страшны для вашей талии, как кажется. Полезные жиры – животные и растительные – наоборот, помогают сжигать жир и растить мышцы.

        Какие продукты содержат мало, а какие много жиров? Какие из них полезные, а какие вредные? Читайте дальше.

        Продукты питания, содержащие жиры, это около 30% от суточной нормы калорий человека. В 1 грамме жира – 9 ккал. Есть ли смысл в «обезжиренных» продуктах и диетах?

        Как мы набираем лишний вес?

        Если есть больше калорий, чем суточная норма, то вы толстеете. Если меньше – худеете. Неважно, на жиры «налегать» или на углеводы. Все калории, что вы не потратили сегодня, завтра окажутся на талии (или где там ваше тело любит жир запасать). Вредные, полезные, животные, растительные – все лишние жиры из продуктов питания пойдут «в запас». Не жиры и не углеводы делают нас толстыми, а переедание.

        Под видом диетических в магазинах продают продукты питания, содержащие мало жиров или совсем обезжиренные. Надпись «0% жира» бывает даже на продуктах, в которых жира быть и не может. Такую надпись делают маркетологи, пытаясь лучше продать продукт. А если посмотреть состав на упаковке обезжиренных йогуртов – то окажется, что калорий в них столько же, сколько и в обычных (за счёт сахара). А для похудения важнее всего баланс калорий, а не сколько жира содержат продукты питания.

        Продукты, содержащие много жиров

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Масла сливочное, растительное, маргарин, сало свиноеболее 80
        Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки)от 40 до 80
        Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, булки (особенно с жирным кремом), шоколад, халваот 20 до 40
        Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина, курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт)от 10 до 19

        Продукты, содержащие мало жира

        Мало жира содержат «углеводные» продукты – крупы, макароны, фрукты и овощи. Также нежирные «белковые» продукты – некоторые морепродукты (кальмар, креветки, нежирная рыба), куриная грудка, постное мясо. Но нежирный продукт питания не значит низкокалорийный. Если в продукте, содержащем мало жира, много углеводов, то и калорий много.

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, куриная грудка, горбуша, скумбрия, тунецот 3 до 9
        Куриная грудка, креветки, судак, щука, хек, крупы, хлебменее 2
        Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, трескаменее 1г

        Растительные и животные жиры

        Растительные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения: орехи, семечки, масло растительное, авокадо.

        Животные жиры содержатся в продуктах животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца, масло сливочное.

        Продукты, содержащие животные жиры

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Масло сливочное, сало свиноеболее 80
        Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, авокадоот 20 до 40
        Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина и курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икраот 10 до 19
        Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, горбуша, скумбрия, тунецот 3 до 9
        Креветки, судак, щука, хек, куриная грудка,менее 2
        Творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, трескаменее 1г

         

        Продукты, содержащие растительные жиры

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Масло растительное, маргаринболее 80
        Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки)от 40 до 80
        Авокадо (фрукт)от 15 до 40
        Крупы, хлебменее 2
        Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, трескаменее 1г

        Продукты, содержащие вредные и полезные жиры

        Полезные жиры

        Полезные жиры, содержащие моно- и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6): растительное масло, орехи, семечки, авокадо, жирная рыба. Продукты, содержащие полезные жиры, помогают снижению уровня «плохого» холестерина, предупреждают инсульты и инфаркты, помогают при артритах и артрозах, улучшают состояние кожи и волос, помогают при восстановлении после травм, участвуют в выработке гормонов (в том числе тестостерона, столь необходимого для занимающихся спортом). Насыщенные жиры (масло сливочное, жирное мясо, молоко и творог) – тоже полезные, но в пределах суточной нормы.

        Если в диете снизить жиры до минимума, то худеть вы будете медленнее, а также появятся проблемы со здоровьем (в частности, у девушек может сбиться менструальный цикл, а у мужчин – это не только отсутствие энергии на тренировках, но и понижение либидо).

        Продукты, содержащие полезные жиры

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Масла (сливочное, растительное)более 80
        Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки)от 40 до 80
        Сыр, жирная сметана (более 20%), утки, гуси, угорьот 20 до 40
        Семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт)от 10 до 19
        Молоко, кефир, творог (4-9%), горбуша, скумбрия, тунецот 3 до 9

        Вредные жиры

        Вредные жиры – это все трансжиры и избыток насыщенных жиров.
        Трансжиры – это маргарин, жареные на масле продукты (картошка-фри и т.д.), магазинная выпечка (снеки, пицца, чипсы и т.д.)
        Вред продуктов, содержащих трансжиры: заболевания сердца и сосудов, диабет 2-го типа, хронические воспаления, ожирение, возможно рак. Все трансжиры вредны. Употреблять их – это всёравно, что строить свой дом из кирпичей, полых внутри. Также и наше тело – строительный материал для него должен быть надёжным.

        Насыщенные жиры – это жирное мясо, куриная кожица, жирное молоко и сливки, сливочное масло и т.д. Сами по себе эти жиры не вредные и обязательно должны быть в рационе (7-10% суточной калорийности). Но если насыщенных жиров вы едите слишком много, то и общая калорийность питания будет выше нормы. Результат – лишний вес, а крайний случай – ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем.

        Продукты, содержащие вредные жиры

        Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
        Маргарин, сало свиное*более 80
        Свинина*, булки (особенно с жирным кремом)от 20 до 40
        Фаст-фуд, пицца, чипсы и т. д.

        * если употреблять слишком много

         Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

        .

        Почему жареная пища вредна для вас?

        Жарка во фритюре — распространенный метод приготовления пищи, используемый во всем мире. Он часто используется ресторанами и сетями быстрого питания как быстрый и недорогой способ приготовления пищи.

        Популярные жареные продукты включают рыбу, картофель фри, куриные полоски и сырные палочки, хотя во фритюре можно жарить практически все что угодно.

        Многим нравится вкус жареной пищи. Тем не менее, эти продукты, как правило, содержат много калорий и транс-жиров, поэтому употребление их в больших количествах может иметь негативные последствия для вашего здоровья.

        В этой статье объясняется, почему коммерческие жареные продукты вредны для вас, и предлагаются некоторые более здоровые альтернативы.

        Жареные продукты очень калорийны

        По сравнению с другими способами приготовления, жарка во фритюре добавляет много калорий.

        Во-первых, жареные продукты перед обжариванием обычно покрывают тестом или мукой. Кроме того, когда продукты обжариваются в масле, они теряют воду и поглощают жир, что еще больше увеличивает их калорийность (1).

        Вообще говоря, жареные продукты содержат значительно больше жира и калорий, чем их нежареные аналоги.

        Например, один небольшой запеченный картофель (100 г) содержит 93 калории и 0 г жира, а такое же количество (100 г) картофеля фри содержит 319 калорий и 17 г жира (2, 3).

        Другой пример: 100-граммовое филе запеченной трески содержит 105 калорий и 1 грамм жира, а такое же количество жареной во фритюре рыбы содержит 232 калории и 12 граммов жира (4, 5).

        Как видите, калории быстро накапливаются при употреблении жареной пищи.

        Резюме Жареные продукты содержат больше калорий, чем их нежареные аналоги. Употребление их в большом количестве может значительно увеличить потребление калорий.

        Жареные продукты обычно содержат много трансжиров

        Трансжиры образуются, когда ненасыщенные жиры подвергаются процессу, называемому гидрогенизацией.

        Производители пищевых продуктов часто гидрогенизируют жиры, используя высокое давление и газообразный водород, чтобы увеличить срок их хранения и стабильность, но гидрогенизация также происходит, когда масла нагреваются до очень высоких температур во время приготовления.

        Этот процесс изменяет химическую структуру жиров, затрудняя их расщепление в организме, что в конечном итоге может привести к негативным последствиям для здоровья.

        На самом деле трансжиры связаны с повышенным риском многих заболеваний, включая болезни сердца, рак, диабет и ожирение (6, 7, 8).

        Поскольку жареные продукты готовятся в масле при очень высоких температурах, они могут содержать трансжиры.

        Более того, жареные продукты часто готовят в обработанных растительных маслах или растительных маслах, которые перед нагреванием могут содержать трансжиры.

        Одно исследование соевого и рапсового масел, проведенное в США, показало, что 0,6–4,2% содержащихся в них жирных кислот составляют трансжиры (9).

        Когда эти масла нагревают до высоких температур, например, во время жарки, содержание трансжиров в них может увеличиваться (10).

        Фактически, одно исследование показало, что каждый раз, когда масло повторно используется для жарки, содержание трансжиров в нем увеличивается (11).

        Однако важно различать эти искусственные трансжиры и трансжиры, которые естественным образом встречаются в пищевых продуктах, таких как мясо и молочные продукты.

        Не было доказано, что они оказывают такое же негативное воздействие на здоровье, как жареные и обработанные пищевые продукты.

        Резюме Жареные продукты часто готовят в обработанных растительных маслах или растительных маслах. При нагревании эти масла могут образовывать трансжиры, которые связаны с рядом проблем со здоровьем, включая повышенный риск ряда заболеваний.

        Употребление жареной пищи может увеличить риск заболевания

        Несколько исследований на взрослых выявили связь между употреблением жареной пищи и риском хронического заболевания.

        Вообще говоря, употребление большего количества жареной пищи связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения (12).

        Заболевания сердца

        Употребление в пищу жареной пищи может способствовать повышению артериального давления, снижению уровня «хорошего» холестерина ЛПВП и ожирению, которые являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (13, 14, 15, 16).

        На самом деле, два крупных обсервационных исследования показали, что чем чаще люди ели жареную пищу, тем выше у них риск развития сердечных заболеваний (17).

        Одно исследование показало, что у женщин, употребляющих одну или более порций жареной рыбы в неделю, риск сердечной недостаточности на 48 % выше, чем у тех, кто употребляет 1–3 порции в месяц (18).

        С другой стороны, увеличение потребления запеченной или жареной рыбы было связано с более низким риском.

        Другое обсервационное исследование показало, что диета с высоким содержанием жареной пищи связана со значительно более высоким риском сердечного приступа (19).

        Тем временем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, подвергались значительно меньшему риску.

        Диабет

        Несколько исследований показали, что употребление жареной пищи повышает риск развития диабета 2 типа (20, 21).

        Одно исследование показало, что у людей, которые ели фастфуд более двух раз в неделю, вероятность развития резистентности к инсулину в два раза выше, чем у тех, кто ел фастфуд реже одного раза в неделю (22).

        Кроме того, два крупных обсервационных исследования обнаружили сильную связь между тем, как часто участники ели жареную пищу, и риском развития диабета 2 типа.

        Те, кто потреблял 4–6 порций жареной пищи в неделю, имели на 39% больше шансов заболеть диабетом 2 типа по сравнению с теми, кто потреблял менее одной порции в неделю.

        Аналогичным образом, у тех, кто ел жареную пищу семь или более раз в неделю, вероятность развития диабета 2 типа была на 55% выше, чем у тех, кто ел менее одной порции в неделю. (23).

        Ожирение

        Жареные продукты содержат больше калорий, чем их нежареные аналоги, поэтому употребление их в больших количествах может значительно увеличить потребление калорий.

        Кроме того, исследования показывают, что трансжиры в жареной пище могут играть важную роль в увеличении веса, поскольку они могут влиять на гормоны, регулирующие аппетит и накопление жира (24).

        Исследование на обезьянах показало, что даже при отсутствии дополнительных калорий потребление трансжиров значительно увеличивало количество жира на животе (25).

        Таким образом, проблема может заключаться в типе жира, а не в его количестве.

        На самом деле, обсервационное исследование, в котором изучались диеты 41 518 женщин в течение восьми лет, показало, что увеличение потребления трансжиров на 1% привело к увеличению веса на 1,2 фунта (0,54 кг) у женщин с нормальным весом.

        Среди женщин с избыточным весом увеличение потребления трансжиров на 1% привело к увеличению веса на 2,3 фунта (1,04 кг) в ходе исследования (26).

        Между тем, увеличение потребления мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров не было связано с увеличением веса.

        Независимо от того, связано ли это с тем, что жареная пища содержит много калорий или транс-жиров, многочисленные обсервационные исследования показали положительную связь между ее потреблением и ожирением (16, 27).

        Резюме Люди, которые регулярно употребляют жареную пищу, могут подвергаться более высокому риску развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения. Кажется, что чем выше потребление, тем выше риск.

        Жареные продукты могут содержать вредный акриламид

        Акриламид представляет собой токсичное вещество, которое может образовываться в пищевых продуктах при приготовлении пищи при высокой температуре, например, при жарке, запекании или запекании.

        Образуется в результате химической реакции между сахаром и аминокислотой, называемой аспарагин.

        Крахмалистые продукты, такие как продукты из жареного картофеля и хлебобулочные изделия, обычно имеют более высокие концентрации акриламида (28).

        Исследования на животных показали, что он представляет риск развития нескольких видов рака (28, 29).

        Однако в большинстве этих исследований использовались очень высокие дозы акриламида, которые в 1000–100 000 раз превышали среднее количество, которое люди получают через пищу (30).

        В то время как несколько исследований на людях изучали потребление акриламида, данные неоднозначны.

        В одном обзоре была обнаружена умеренная связь между диетическим акриламидом у людей и раком почек, эндометрия и яичников (31).

        Другие исследования показывают, что поступающий с пищей акриламид у людей не связан с риском любого распространенного рака (32, 33).

        Резюме Исследования на животных показывают, что потребление акриламида с пищей может увеличить риск развития нескольких видов рака, но для уверенности необходимы дополнительные исследования на людях.

        Более безопасные масла для жарки и альтернативные методы приготовления пищи

        Если вам нравится вкус жареной пищи, рассмотрите возможность приготовления ее дома с использованием более полезных масел или альтернативных методов «жарки».

        Healthy Oils

        Тип масла, используемого для жарки, сильно влияет на риск для здоровья, связанный с жареной пищей. Некоторые масла могут выдерживать гораздо более высокие температуры, чем другие, что делает их более безопасными в использовании.

        Вообще говоря, масла, состоящие в основном из насыщенных и мононенасыщенных жиров, наиболее стабильны при нагревании.

        Кокосовое масло, оливковое масло и масло авокадо считаются одними из самых полезных.

        • Кокосовое масло: Более 90% жирных кислот в кокосовом масле являются насыщенными, что делает его очень устойчивым к нагреванию. Фактически, исследования показали, что даже после восьми часов непрерывной жарки во фритюре его качество не ухудшается (34).
        • Оливковое масло: Оливковое масло содержит в основном мононенасыщенные жиры, что делает его относительно стабильным для приготовления при высокой температуре. Один анализ показал, что оливковое масло можно использовать во фритюрнице до 24 часов, прежде чем начнется значительное окисление (35).
        • Масло авокадо: Состав масла авокадо аналогичен составу оливкового масла. Он также обладает чрезвычайно высокой термостойкостью, что делает его отличным выбором для жарки во фритюре.

        Использование этих более полезных масел может снизить некоторые риски, связанные с употреблением жареной пищи.

        Нездоровые масла

        Кулинарные масла, содержащие большое количество полиненасыщенных жиров, гораздо менее стабильны и, как известно, образуют акриламид при воздействии высокой температуры (36).

        К ним относятся, но не ограничиваются:

        • Canola oil
        • Soybean oil
        • Cottonseed oil
        • Corn oil
        • Sesame oil
        • Sunflower oil
        • Safflower oil
        • Grape seed oil
        • Rice bran oil

        These oils are processed, and up to 4% их жирных кислот составляют трансжиры до жарки (37).

        К сожалению, их часто используют рестораны, так как они дешевле. Вы должны не только избегать этих масел для жарки во фритюре, вы должны стараться избегать их вообще.

        Альтернативы традиционному жарению

        Вы также можете рассмотреть некоторые альтернативные методы приготовления, в том числе:

        • Жарка в духовке: Этот метод предполагает запекание продуктов при очень высокой температуре (450°F или 232°C). что позволяет продуктам стать хрустящими с использованием небольшого количества масла или без него.
        • Обжаривание на воздухе: Вы также можете «жарить» продукты во фритюрнице с горячим воздухом. Эти машины работают за счет циркуляции очень горячего воздуха вокруг пищи. В итоге продукты становятся хрустящими снаружи и очень влажными внутри, как и традиционно жареные продукты, но с использованием на 70–80% меньше масла.
        Резюме Кокосовое масло, оливковое масло и масло авокадо являются одними из самых полезных масел для жарки. Вы также можете попробовать жарить продукты в духовке или на воздухе, которые дают аналогичные результаты при использовании очень небольшого количества масла.

        Практический результат

        Употребление в пищу продуктов, обжаренных в нестойких или вредных для здоровья маслах, может иметь ряд негативных последствий для здоровья.

        На самом деле, регулярное их употребление повышает риск развития таких заболеваний, как диабет, сердечные заболевания и ожирение.

        Поэтому, вероятно, лучше избегать или резко ограничивать потребление жареной пищи, приготовленной в промышленных масштабах.

        К счастью, есть несколько других способов приготовления и более полезные жиры, которые можно использовать вместо них.

        12 Здоровые продукты с высоким содержанием жиров

        Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты омега-3 и омега-6, являются полезными жирами. Они могут помочь гормональной функции, памяти и усвоению определенных питательных веществ.

        Включение в пищу полезных жиров также создает ощущение сытости, замедляет усвоение углеводов и придает пище вкус.

        Читайте дальше, чтобы узнать о лучших источниках этих жиров и узнать разницу между полезными и вредными жирами.

        Жирная рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот и омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в здоровье сердца и мозга. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям съедать 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Около 3 унций приготовленной рыбы соответствует одной порции.

        Возможные варианты:

        • тунец
        • сельдь
        • скумбрия
        • лосось
        • сардины
        • форель

        Как свежие, так и консервированные рыбные продукты являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот. Консервированный тунец, скумбрия и другие продукты могут помочь людям с ограниченным доступом к свежим продуктам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.

        Например, одна порция свежей скумбрии весом 3 унции содержит приблизительно 11,8 г жира и 15,8 г белка.

        Узнайте о других полезных свойствах жирной рыбы здесь.

        Несмотря на небольшой размер, семена чиа богаты несколькими питательными веществами. 1 унция (унция) или 28,35 г семян чиа содержит 8,5 г жира, большую часть которого составляют омега-3 жирные кислоты. Семена чиа, по сути, являются одним из лучших растительных источников омега-3.

        Омега-3 может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита и снизить уровень триглицеридов в крови, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья.

        Исследования также показывают, что дополнение здоровой диеты семенами чиа может снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением.

        Семена чиа также содержат антиоксиданты, клетчатку, белок, железо и кальций.

        Узнайте больше о пользе семян чиа для здоровья здесь.

        Всего 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % содержат 42,6 г жира, а также другие питательные вещества, такие как калий и кальций. Это количество также содержит 228 миллиграммов (мг) магния.

        Темный шоколад также содержит флавоноидные антиоксиданты, которые могут оказывать благотворное влияние на когнитивные функции и сердечно-сосудистую систему.

        Однако 24,5 г этого содержания жира составляют насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 7% от общего количества ежедневных калорий.

        Кроме того, 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % могут содержать 24 г добавленного сахара, поэтому важно употреблять этот продукт в умеренных количествах.

        Узнайте больше о пользе темного шоколада для здоровья здесь.

        Яйца — популярный источник белка, особенно для вегетарианцев. Одно 50-граммовое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 5,3 г жира, из них 1,6 г насыщенных, и всего 78 ккал.

        Яичный желток содержит витамин D и холин, витамин B, который поддерживает функцию печени, мозга, нервов и мышц. Желток также содержит другие фитонутриенты, в том числе лютеин.

        Исследование, проведенное в 2018 году среди взрослых китайцев, например, показало, что до 1 яйца в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

        Узнайте больше о пользе яиц для здоровья здесь.

        Половинка среднего авокадо, обычно весящего около 100 г (г), содержит примерно 14,7 г жира и 160 калорий (ккал). Он богат мононенасыщенной жирной кислотой, называемой олеиновой кислотой, которая, как полагают, обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

        Олеиновая кислота обладает противовоспалительными свойствами и может играть роль в профилактике рака.

        Авокадо также богато клетчаткой: половина среднего авокадо обеспечивает 6,7 г из рекомендуемых 22–28 г для женщин и 28–34 г для мужчин в день. Авокадо также содержит вещество под названием лютеин, которое может быть необходимо для здоровья глаз и является богатым источником калия.

        Откройте для себя 12 преимуществ авокадо для здоровья.

        Льняное семя одновременно содержит омега-3 жирные кислоты и здоровую дозу клетчатки. Льняное семя содержит 27,3 г пищевых волокон и 42,2 г жиров на 100 г. Большинство этих жиров являются ненасыщенными. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 1,91 г клетчатки и 2,95 г жира.

        Содержание клетчатки может усилить чувство сытости и снизить уровень холестерина. Льняное семя также богато лигнаном, растительным соединением с антиоксидантным действием.

        Исследования показывают, что льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить высокое кровяное давление и отрегулировать сердечный ритм.

        Узнайте о полезных свойствах льняного семени здесь.

        По данным нескольких исследований, орехи обладают многими полезными свойствами. Они богаты полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеролами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

        5-летнее исследование более чем 373 000 человек, опубликованное в «Европейском журнале питания», показало, что люди, которые регулярно едят орехи, менее склонны к набору веса, избыточному весу или ожирению в долгосрочной перспективе.

        Приблизительно 14,1 г жира содержится в 1 унции миндаля, 19 г в бразильских орехах и 18,5 г в грецких орехах. Лучше всего есть разные несоленые орехи, чтобы получить пользу, так как каждый тип орехов имеет немного другой профиль питательных веществ.

        Откройте для себя 6 самых полезных орехов здесь.

        Человек может использовать ореховое масло, чтобы насладиться преимуществами орехов и семян в пастообразной форме. Каждая порция содержит здоровое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

        Однако эти масла могут быть высококалорийными, поэтому важно проверять пищевую ценность отдельных продуктов, прежде чем добавлять их в сбалансированный рацион.

        Например, некоторые виды арахисового масла могут содержать более 580 ккал на 100 г, а миндальное масло может содержать более 600 ккал на 100 г. Это соответствует примерно 188 ккал на порцию из 2 столовых ложек арахисового масла и 206 ккал на порцию из 2 столовых ложек миндального масла.

        Узнайте больше о различиях между популярными ореховыми маслами здесь.

        Основной продукт средиземноморской диеты, оливки содержат около 10,9 г жира на 100 г, в основном мононенасыщенного.

        Исследования показывают, что соединение в оливках, называемое олеуропеином, может помочь предотвратить диабет. Исследователи обнаружили, что олеуропеин помогает организму вырабатывать больше инсулина, а также предотвращает цитотоксическое действие молекулы под названием амилинамилоид, которая способствует развитию диабета.

        Узнайте больше о питательной ценности оливок здесь.

        Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Он также содержит витамин Е, витамин К и мощные антиоксиданты. В среднем 1 столовая ложка оливкового масла содержит 124 ккал и 14 г жира.

        Исследования показывают, что потребление оливкового масла и замена маргарина, сливочного масла, майонеза и молочного жира эквивалентным количеством оливкового масла связаны с более низким риском сердечных заболеваний и общего сердечно-сосудистого заболевания.

        Узнайте больше о пользе оливкового масла для здоровья здесь.

        Тофу — это полноценный растительный белок и хороший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 100 г твердого тофу содержится чуть более 4 г жира. Это количество тофу также обеспечивает около 10% ежедневного потребления кальция человеком, а также около 11 г белка.

        Узнайте больше о тофу здесь.

        Натуральный йогурт с высокой жирностью содержит хорошие пробиотические бактерии, поддерживающие функцию кишечника. Регулярное употребление йогурта может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

        Однако ведутся споры о преимуществах полножирного йогурта по сравнению с обезжиренными вариантами. Значительные исследования показывают, что цельные молочные продукты могут играть важную роль в здоровом питании, в то время как Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам.

        Узнайте здесь все, что вам нужно знать о йогурте.

        Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — это полезные жиры, которые могут:

        • благотворно влияет на сердце
        • снижает уровень холестерина ЛПНП
        • повышает уровень инсулина
        • повышает уровень глюкозы в крови

        МНЖК и ПНЖК также борются с воспалением.

        Двумя наиболее известными ПНЖК являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Это незаменимые жиры, которые люди должны получать из пищи, потому что организм не может их вырабатывать.

        Как правило, полезные жиры, такие как оливковое масло, жидкие при комнатной температуре.

        Напротив, люди часто считают насыщенные жиры и транс-жиры вредными для здоровья жирами. Продукты, богатые этими веществами, такие как сливочное масло и сало, часто остаются твердыми при комнатной температуре.

        Трансжиры

        Искусственные трансжиры, которые часто указываются на этикетках как частично гидрогенизированные масла, также вредны для здоровья. Они вызывают воспаление, которое может увеличить риск:

        • сердечных заболеваний
        • инсульта
        • диабета
        • многих других заболеваний.

        Даже увеличение ежедневного потребления трансжиров на 2% приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

        Следующие продукты содержат трансжиры:

        • жареные продукты
        • замороженные продукты, такие как пицца и пироги
        • выпечка
        • некоторые виды маргарина потребности организма, наряду с углеводами и белками. Сбалансированная диета должна включать полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

          Некоторые из лучших источников этих жирных кислот включают авокадо, оливковое масло, орехи, семена и жирную рыбу. Люди также должны обязательно ограничить количество насыщенных жиров в рационе до уровня менее 10% от общего количества калорий.

          12 Здоровые продукты с высоким содержанием жиров

          Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты омега-3 и омега-6, являются полезными жирами. Они могут помочь гормональной функции, памяти и усвоению определенных питательных веществ.

          Включение в пищу полезных жиров также создает ощущение сытости, замедляет усвоение углеводов и придает пище вкус.

          Читайте дальше, чтобы узнать о лучших источниках этих жиров и узнать разницу между полезными и вредными жирами.

          Жирная рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот и омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в здоровье сердца и мозга. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям съедать 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Около 3 унций приготовленной рыбы соответствует одной порции.

          Возможные варианты:

          • тунец
          • сельдь
          • скумбрия
          • лосось
          • сардины
          • форель

          Как свежие, так и консервированные рыбные продукты являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот. Консервированный тунец, скумбрия и другие продукты могут помочь людям с ограниченным доступом к свежим продуктам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.

          Например, одна порция свежей скумбрии весом 3 унции содержит приблизительно 11,8 г жира и 15,8 г белка.

          Узнайте о других полезных свойствах жирной рыбы здесь.

          Несмотря на небольшой размер, семена чиа богаты несколькими питательными веществами. 1 унция (унция) или 28,35 г семян чиа содержит 8,5 г жира, большую часть которого составляют омега-3 жирные кислоты. Семена чиа, по сути, являются одним из лучших растительных источников омега-3.

          Омега-3 может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита и снизить уровень триглицеридов в крови, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья.

          Исследования также показывают, что дополнение здоровой диеты семенами чиа может снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением.

          Семена чиа также содержат антиоксиданты, клетчатку, белок, железо и кальций.

          Узнайте больше о пользе семян чиа для здоровья здесь.

          Всего 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % содержат 42,6 г жира, а также другие питательные вещества, такие как калий и кальций. Это количество также содержит 228 миллиграммов (мг) магния.

          Темный шоколад также содержит флавоноидные антиоксиданты, которые могут оказывать благотворное влияние на когнитивные функции и сердечно-сосудистую систему.

          Однако 24,5 г этого содержания жира составляют насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 7% от общего количества ежедневных калорий.

          Кроме того, 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % могут содержать 24 г добавленного сахара, поэтому важно употреблять этот продукт в умеренных количествах.

          Узнайте больше о пользе темного шоколада для здоровья здесь.

          Яйца — популярный источник белка, особенно для вегетарианцев. Одно 50-граммовое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 5,3 г жира, из них 1,6 г насыщенных, и всего 78 ккал.

          Яичный желток содержит витамин D и холин, витамин B, который поддерживает функцию печени, мозга, нервов и мышц. Желток также содержит другие фитонутриенты, в том числе лютеин.

          Исследование, проведенное в 2018 году среди взрослых китайцев, например, показало, что до 1 яйца в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

          Узнайте больше о пользе яиц для здоровья здесь.

          Половинка среднего авокадо, обычно весящего около 100 г (г), содержит примерно 14,7 г жира и 160 калорий (ккал). Он богат мононенасыщенной жирной кислотой, называемой олеиновой кислотой, которая, как полагают, обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

          Олеиновая кислота обладает противовоспалительными свойствами и может играть роль в профилактике рака.

          Авокадо также богато клетчаткой: половина среднего авокадо обеспечивает 6,7 г из рекомендуемых 22–28 г для женщин и 28–34 г для мужчин в день. Авокадо также содержит вещество под названием лютеин, которое может быть необходимо для здоровья глаз и является богатым источником калия.

          Откройте для себя 12 преимуществ авокадо для здоровья.

          Льняное семя одновременно содержит омега-3 жирные кислоты и здоровую дозу клетчатки. Льняное семя содержит 27,3 г пищевых волокон и 42,2 г жиров на 100 г. Большинство этих жиров являются ненасыщенными. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 1,91 г клетчатки и 2,95 г жира.

          Содержание клетчатки может усилить чувство сытости и снизить уровень холестерина. Льняное семя также богато лигнаном, растительным соединением с антиоксидантным действием.

          Исследования показывают, что льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить высокое кровяное давление и отрегулировать сердечный ритм.

          Узнайте о полезных свойствах льняного семени здесь.

          По данным нескольких исследований, орехи обладают многими полезными свойствами. Они богаты полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеролами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

          5-летнее исследование более чем 373 000 человек, опубликованное в «Европейском журнале питания», показало, что люди, которые регулярно едят орехи, менее склонны к набору веса, избыточному весу или ожирению в долгосрочной перспективе.

          Приблизительно 14,1 г жира содержится в 1 унции миндаля, 19 г в бразильских орехах и 18,5 г в грецких орехах. Лучше всего есть разные несоленые орехи, чтобы получить пользу, так как каждый тип орехов имеет немного другой профиль питательных веществ.

          Откройте для себя 6 самых полезных орехов здесь.

          Человек может использовать ореховое масло, чтобы насладиться преимуществами орехов и семян в пастообразной форме. Каждая порция содержит здоровое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

          Однако эти масла могут быть высококалорийными, поэтому важно проверять пищевую ценность отдельных продуктов, прежде чем добавлять их в сбалансированный рацион.

          Например, некоторые виды арахисового масла могут содержать более 580 ккал на 100 г, а миндальное масло может содержать более 600 ккал на 100 г. Это соответствует примерно 188 ккал на порцию из 2 столовых ложек арахисового масла и 206 ккал на порцию из 2 столовых ложек миндального масла.

          Узнайте больше о различиях между популярными ореховыми маслами здесь.

          Основной продукт средиземноморской диеты, оливки содержат около 10,9 г жира на 100 г, в основном мононенасыщенного.

          Исследования показывают, что соединение в оливках, называемое олеуропеином, может помочь предотвратить диабет. Исследователи обнаружили, что олеуропеин помогает организму вырабатывать больше инсулина, а также предотвращает цитотоксическое действие молекулы под названием амилинамилоид, которая способствует развитию диабета.

          Узнайте больше о питательной ценности оливок здесь.

          Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Он также содержит витамин Е, витамин К и мощные антиоксиданты. В среднем 1 столовая ложка оливкового масла содержит 124 ккал и 14 г жира.

          Исследования показывают, что потребление оливкового масла и замена маргарина, сливочного масла, майонеза и молочного жира эквивалентным количеством оливкового масла связаны с более низким риском сердечных заболеваний и общего сердечно-сосудистого заболевания.

          Узнайте больше о пользе оливкового масла для здоровья здесь.

          Тофу — это полноценный растительный белок и хороший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 100 г твердого тофу содержится чуть более 4 г жира. Это количество тофу также обеспечивает около 10% ежедневного потребления кальция человеком, а также около 11 г белка.

          Узнайте больше о тофу здесь.

          Натуральный йогурт с высокой жирностью содержит хорошие пробиотические бактерии, поддерживающие функцию кишечника. Регулярное употребление йогурта может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

          Однако ведутся споры о преимуществах полножирного йогурта по сравнению с обезжиренными вариантами. Значительные исследования показывают, что цельные молочные продукты могут играть важную роль в здоровом питании, в то время как Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам.

          Узнайте здесь все, что вам нужно знать о йогурте.

          Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — это полезные жиры, которые могут:

          • благотворно влияет на сердце
          • снижает уровень холестерина ЛПНП
          • повышает уровень инсулина
          • повышает уровень глюкозы в крови

          МНЖК и ПНЖК также борются с воспалением.

          Двумя наиболее известными ПНЖК являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Это незаменимые жиры, которые люди должны получать из пищи, потому что организм не может их вырабатывать.

          Как правило, полезные жиры, такие как оливковое масло, жидкие при комнатной температуре.

          Напротив, люди часто считают насыщенные жиры и транс-жиры вредными для здоровья жирами. Продукты, богатые этими веществами, такие как сливочное масло и сало, часто остаются твердыми при комнатной температуре.

          Трансжиры

          Искусственные трансжиры, которые часто указываются на этикетках как частично гидрогенизированные масла, также вредны для здоровья. Они вызывают воспаление, которое может увеличить риск:

          • сердечных заболеваний
          • инсульта
          • диабета
          • многих других заболеваний.

          Даже увеличение ежедневного потребления трансжиров на 2% приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

          Следующие продукты содержат трансжиры:

          • жареные продукты
          • замороженные продукты, такие как пицца и пироги
          • выпечка
          • некоторые виды маргарина потребности организма, наряду с углеводами и белками. Сбалансированная диета должна включать полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

            Некоторые из лучших источников этих жирных кислот включают авокадо, оливковое масло, орехи, семена и жирную рыбу. Люди также должны обязательно ограничить количество насыщенных жиров в рационе до уровня менее 10% от общего количества калорий.

            12 Здоровые продукты с высоким содержанием жиров

            Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты омега-3 и омега-6, являются полезными жирами. Они могут помочь гормональной функции, памяти и усвоению определенных питательных веществ.

            Включение в пищу полезных жиров также создает ощущение сытости, замедляет усвоение углеводов и придает пище вкус.

            Читайте дальше, чтобы узнать о лучших источниках этих жиров и узнать разницу между полезными и вредными жирами.

            Жирная рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот и омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в здоровье сердца и мозга. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям съедать 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Около 3 унций приготовленной рыбы соответствует одной порции.

            Возможные варианты:

            • тунец
            • сельдь
            • скумбрия
            • лосось
            • сардины
            • форель

            Как свежие, так и консервированные рыбные продукты являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот. Консервированный тунец, скумбрия и другие продукты могут помочь людям с ограниченным доступом к свежим продуктам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.

            Например, одна порция свежей скумбрии весом 3 унции содержит приблизительно 11,8 г жира и 15,8 г белка.

            Узнайте о других полезных свойствах жирной рыбы здесь.

            Несмотря на небольшой размер, семена чиа богаты несколькими питательными веществами. 1 унция (унция) или 28,35 г семян чиа содержит 8,5 г жира, большую часть которого составляют омега-3 жирные кислоты. Семена чиа, по сути, являются одним из лучших растительных источников омега-3.

            Омега-3 может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита и снизить уровень триглицеридов в крови, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья.

            Исследования также показывают, что дополнение здоровой диеты семенами чиа может снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением.

            Семена чиа также содержат антиоксиданты, клетчатку, белок, железо и кальций.

            Узнайте больше о пользе семян чиа для здоровья здесь.

            Всего 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % содержат 42,6 г жира, а также другие питательные вещества, такие как калий и кальций. Это количество также содержит 228 миллиграммов (мг) магния.

            Темный шоколад также содержит флавоноидные антиоксиданты, которые могут оказывать благотворное влияние на когнитивные функции и сердечно-сосудистую систему.

            Однако 24,5 г этого содержания жира составляют насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 7% от общего количества ежедневных калорий.

            Кроме того, 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % могут содержать 24 г добавленного сахара, поэтому важно употреблять этот продукт в умеренных количествах.

            Узнайте больше о пользе темного шоколада для здоровья здесь.

            Яйца — популярный источник белка, особенно для вегетарианцев. Одно 50-граммовое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 5,3 г жира, из них 1,6 г насыщенных, и всего 78 ккал.

            Яичный желток содержит витамин D и холин, витамин B, который поддерживает функцию печени, мозга, нервов и мышц. Желток также содержит другие фитонутриенты, в том числе лютеин.

            Исследование, проведенное в 2018 году среди взрослых китайцев, например, показало, что до 1 яйца в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

            Узнайте больше о пользе яиц для здоровья здесь.

            Половинка среднего авокадо, обычно весящего около 100 г (г), содержит примерно 14,7 г жира и 160 калорий (ккал). Он богат мононенасыщенной жирной кислотой, называемой олеиновой кислотой, которая, как полагают, обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

            Олеиновая кислота обладает противовоспалительными свойствами и может играть роль в профилактике рака.

            Авокадо также богато клетчаткой: половина среднего авокадо обеспечивает 6,7 г из рекомендуемых 22–28 г для женщин и 28–34 г для мужчин в день. Авокадо также содержит вещество под названием лютеин, которое может быть необходимо для здоровья глаз и является богатым источником калия.

            Откройте для себя 12 преимуществ авокадо для здоровья.

            Льняное семя одновременно содержит омега-3 жирные кислоты и здоровую дозу клетчатки. Льняное семя содержит 27,3 г пищевых волокон и 42,2 г жиров на 100 г. Большинство этих жиров являются ненасыщенными. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 1,91 г клетчатки и 2,95 г жира.

            Содержание клетчатки может усилить чувство сытости и снизить уровень холестерина. Льняное семя также богато лигнаном, растительным соединением с антиоксидантным действием.

            Исследования показывают, что льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить высокое кровяное давление и отрегулировать сердечный ритм.

            Узнайте о полезных свойствах льняного семени здесь.

            По данным нескольких исследований, орехи обладают многими полезными свойствами. Они богаты полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеролами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

            5-летнее исследование более чем 373 000 человек, опубликованное в «Европейском журнале питания», показало, что люди, которые регулярно едят орехи, менее склонны к набору веса, избыточному весу или ожирению в долгосрочной перспективе.

            Приблизительно 14,1 г жира содержится в 1 унции миндаля, 19 г в бразильских орехах и 18,5 г в грецких орехах. Лучше всего есть разные несоленые орехи, чтобы получить пользу, так как каждый тип орехов имеет немного другой профиль питательных веществ.

            Откройте для себя 6 самых полезных орехов здесь.

            Человек может использовать ореховое масло, чтобы насладиться преимуществами орехов и семян в пастообразной форме. Каждая порция содержит здоровое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

            Однако эти масла могут быть высококалорийными, поэтому важно проверять пищевую ценность отдельных продуктов, прежде чем добавлять их в сбалансированный рацион.

            Например, некоторые виды арахисового масла могут содержать более 580 ккал на 100 г, а миндальное масло может содержать более 600 ккал на 100 г. Это соответствует примерно 188 ккал на порцию из 2 столовых ложек арахисового масла и 206 ккал на порцию из 2 столовых ложек миндального масла.

            Узнайте больше о различиях между популярными ореховыми маслами здесь.

            Основной продукт средиземноморской диеты, оливки содержат около 10,9 г жира на 100 г, в основном мононенасыщенного.

            Исследования показывают, что соединение в оливках, называемое олеуропеином, может помочь предотвратить диабет. Исследователи обнаружили, что олеуропеин помогает организму вырабатывать больше инсулина, а также предотвращает цитотоксическое действие молекулы под названием амилинамилоид, которая способствует развитию диабета.

            Узнайте больше о питательной ценности оливок здесь.

            Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Он также содержит витамин Е, витамин К и мощные антиоксиданты. В среднем 1 столовая ложка оливкового масла содержит 124 ккал и 14 г жира.

            Исследования показывают, что потребление оливкового масла и замена маргарина, сливочного масла, майонеза и молочного жира эквивалентным количеством оливкового масла связаны с более низким риском сердечных заболеваний и общего сердечно-сосудистого заболевания.

            Узнайте больше о пользе оливкового масла для здоровья здесь.

            Тофу — это полноценный растительный белок и хороший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 100 г твердого тофу содержится чуть более 4 г жира. Это количество тофу также обеспечивает около 10% ежедневного потребления кальция человеком, а также около 11 г белка.

            Узнайте больше о тофу здесь.

            Натуральный йогурт с высокой жирностью содержит хорошие пробиотические бактерии, поддерживающие функцию кишечника. Регулярное употребление йогурта может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

            Однако ведутся споры о преимуществах полножирного йогурта по сравнению с обезжиренными вариантами. Значительные исследования показывают, что цельные молочные продукты могут играть важную роль в здоровом питании, в то время как Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам.

            Узнайте здесь все, что вам нужно знать о йогурте.

            Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — это полезные жиры, которые могут:

            • благотворно влияет на сердце
            • снижает уровень холестерина ЛПНП
            • повышает уровень инсулина
            • повышает уровень глюкозы в крови

            МНЖК и ПНЖК также борются с воспалением.

            Двумя наиболее известными ПНЖК являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Это незаменимые жиры, которые люди должны получать из пищи, потому что организм не может их вырабатывать.

            Как правило, полезные жиры, такие как оливковое масло, жидкие при комнатной температуре.

            Напротив, люди часто считают насыщенные жиры и транс-жиры вредными для здоровья жирами. Продукты, богатые этими веществами, такие как сливочное масло и сало, часто остаются твердыми при комнатной температуре.

            Трансжиры

            Искусственные трансжиры, которые часто указываются на этикетках как частично гидрогенизированные масла, также вредны для здоровья. Они вызывают воспаление, которое может увеличить риск:

            • сердечных заболеваний
            • инсульта
            • диабета
            • многих других заболеваний.

            Даже увеличение ежедневного потребления трансжиров на 2% приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

            Следующие продукты содержат трансжиры:

            • жареные продукты
            • замороженные продукты, такие как пицца и пироги
            • выпечка
            • некоторые виды маргарина потребности организма, наряду с углеводами и белками. Сбалансированная диета должна включать полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

              Некоторые из лучших источников этих жирных кислот включают авокадо, оливковое масло, орехи, семена и жирную рыбу. Люди также должны обязательно ограничить количество насыщенных жиров в рационе до уровня менее 10% от общего количества калорий.

              12 Здоровые продукты с высоким содержанием жиров

              Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, включая жирные кислоты омега-3 и омега-6, являются полезными жирами. Они могут помочь гормональной функции, памяти и усвоению определенных питательных веществ.

              Включение в пищу полезных жиров также создает ощущение сытости, замедляет усвоение углеводов и придает пище вкус.

              Читайте дальше, чтобы узнать о лучших источниках этих жиров и узнать разницу между полезными и вредными жирами.

              Жирная рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот и омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в здоровье сердца и мозга. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям съедать 2 порции жирной рыбы каждую неделю. Около 3 унций приготовленной рыбы соответствует одной порции.

              Возможные варианты:

              • тунец
              • сельдь
              • скумбрия
              • лосось
              • сардины
              • форель

              Как свежие, так и консервированные рыбные продукты являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот. Консервированный тунец, скумбрия и другие продукты могут помочь людям с ограниченным доступом к свежим продуктам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.

              Например, одна порция свежей скумбрии весом 3 унции содержит приблизительно 11,8 г жира и 15,8 г белка.

              Узнайте о других полезных свойствах жирной рыбы здесь.

              Несмотря на небольшой размер, семена чиа богаты несколькими питательными веществами. 1 унция (унция) или 28,35 г семян чиа содержит 8,5 г жира, большую часть которого составляют омега-3 жирные кислоты. Семена чиа, по сути, являются одним из лучших растительных источников омега-3.

              Омега-3 может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита и снизить уровень триглицеридов в крови, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья.

              Исследования также показывают, что дополнение здоровой диеты семенами чиа может снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением.

              Семена чиа также содержат антиоксиданты, клетчатку, белок, железо и кальций.

              Узнайте больше о пользе семян чиа для здоровья здесь.

              Всего 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % содержат 42,6 г жира, а также другие питательные вещества, такие как калий и кальций. Это количество также содержит 228 миллиграммов (мг) магния.

              Темный шоколад также содержит флавоноидные антиоксиданты, которые могут оказывать благотворное влияние на когнитивные функции и сердечно-сосудистую систему.

              Однако 24,5 г этого содержания жира составляют насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 7% от общего количества ежедневных калорий.

              Кроме того, 100 г темного шоколада крепостью 70–85 % могут содержать 24 г добавленного сахара, поэтому важно употреблять этот продукт в умеренных количествах.

              Узнайте больше о пользе темного шоколада для здоровья здесь.

              Яйца — популярный источник белка, особенно для вегетарианцев. Одно 50-граммовое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 5,3 г жира, из них 1,6 г насыщенных, и всего 78 ккал.

              Яичный желток содержит витамин D и холин, витамин B, который поддерживает функцию печени, мозга, нервов и мышц. Желток также содержит другие фитонутриенты, в том числе лютеин.

              Исследование, проведенное в 2018 году среди взрослых китайцев, например, показало, что до 1 яйца в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

              Узнайте больше о пользе яиц для здоровья здесь.

              Половинка среднего авокадо, обычно весящего около 100 г (г), содержит примерно 14,7 г жира и 160 калорий (ккал). Он богат мононенасыщенной жирной кислотой, называемой олеиновой кислотой, которая, как полагают, обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

              Олеиновая кислота обладает противовоспалительными свойствами и может играть роль в профилактике рака.

              Авокадо также богато клетчаткой: половина среднего авокадо обеспечивает 6,7 г из рекомендуемых 22–28 г для женщин и 28–34 г для мужчин в день. Авокадо также содержит вещество под названием лютеин, которое может быть необходимо для здоровья глаз и является богатым источником калия.

              Откройте для себя 12 преимуществ авокадо для здоровья.

              Льняное семя одновременно содержит омега-3 жирные кислоты и здоровую дозу клетчатки. Льняное семя содержит 27,3 г пищевых волокон и 42,2 г жиров на 100 г. Большинство этих жиров являются ненасыщенными. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 1,91 г клетчатки и 2,95 г жира.

              Содержание клетчатки может усилить чувство сытости и снизить уровень холестерина. Льняное семя также богато лигнаном, растительным соединением с антиоксидантным действием.

              Исследования показывают, что льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить высокое кровяное давление и отрегулировать сердечный ритм.

              Узнайте о полезных свойствах льняного семени здесь.

              По данным нескольких исследований, орехи обладают многими полезными свойствами. Они богаты полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеролами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

              5-летнее исследование более чем 373 000 человек, опубликованное в «Европейском журнале питания», показало, что люди, которые регулярно едят орехи, менее склонны к набору веса, избыточному весу или ожирению в долгосрочной перспективе.

              Приблизительно 14,1 г жира содержится в 1 унции миндаля, 19 г в бразильских орехах и 18,5 г в грецких орехах. Лучше всего есть разные несоленые орехи, чтобы получить пользу, так как каждый тип орехов имеет немного другой профиль питательных веществ.

              Откройте для себя 6 самых полезных орехов здесь.

              Человек может использовать ореховое масло, чтобы насладиться преимуществами орехов и семян в пастообразной форме. Каждая порция содержит здоровое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

              Однако эти масла могут быть высококалорийными, поэтому важно проверять пищевую ценность отдельных продуктов, прежде чем добавлять их в сбалансированный рацион.

              Например, некоторые виды арахисового масла могут содержать более 580 ккал на 100 г, а миндальное масло может содержать более 600 ккал на 100 г. Это соответствует примерно 188 ккал на порцию из 2 столовых ложек арахисового масла и 206 ккал на порцию из 2 столовых ложек миндального масла.

              Узнайте больше о различиях между популярными ореховыми маслами здесь.

              Основной продукт средиземноморской диеты, оливки содержат около 10,9 г жира на 100 г, в основном мононенасыщенного.

              Исследования показывают, что соединение в оливках, называемое олеуропеином, может помочь предотвратить диабет. Исследователи обнаружили, что олеуропеин помогает организму вырабатывать больше инсулина, а также предотвращает цитотоксическое действие молекулы под названием амилинамилоид, которая способствует развитию диабета.

              Узнайте больше о питательной ценности оливок здесь.

              Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. Он также содержит витамин Е, витамин К и мощные антиоксиданты. В среднем 1 столовая ложка оливкового масла содержит 124 ккал и 14 г жира.

              Исследования показывают, что потребление оливкового масла и замена маргарина, сливочного масла, майонеза и молочного жира эквивалентным количеством оливкового масла связаны с более низким риском сердечных заболеваний и общего сердечно-сосудистого заболевания.

              Узнайте больше о пользе оливкового масла для здоровья здесь.

              Тофу — это полноценный растительный белок и хороший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 100 г твердого тофу содержится чуть более 4 г жира. Это количество тофу также обеспечивает около 10% ежедневного потребления кальция человеком, а также около 11 г белка.

              Узнайте больше о тофу здесь.

              Натуральный йогурт с высокой жирностью содержит хорошие пробиотические бактерии, поддерживающие функцию кишечника. Регулярное употребление йогурта может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

              Однако ведутся споры о преимуществах полножирного йогурта по сравнению с обезжиренными вариантами. Значительные исследования показывают, что цельные молочные продукты могут играть важную роль в здоровом питании, в то время как Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам.

              Узнайте здесь все, что вам нужно знать о йогурте.

              Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — это полезные жиры, которые могут:

              • благотворно влияет на сердце
              • снижает уровень холестерина ЛПНП
              • повышает уровень инсулина
              • повышает уровень глюкозы в крови

              МНЖК и ПНЖК также борются с воспалением.

              Двумя наиболее известными ПНЖК являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Это незаменимые жиры, которые люди должны получать из пищи, потому что организм не может их вырабатывать.

              Как правило, полезные жиры, такие как оливковое масло, жидкие при комнатной температуре.

              Напротив, люди часто считают насыщенные жиры и транс-жиры вредными для здоровья жирами. Продукты, богатые этими веществами, такие как сливочное масло и сало, часто остаются твердыми при комнатной температуре.

              Трансжиры

              Искусственные трансжиры, которые часто указываются на этикетках как частично гидрогенизированные масла, также вредны для здоровья. Они вызывают воспаление, которое может увеличить риск:

              • сердечных заболеваний
              • инсульта
              • диабета
              • многих других заболеваний.

              Даже увеличение ежедневного потребления трансжиров на 2% приводит к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

              Следующие продукты содержат трансжиры:

              • жареные продукты
              • замороженные продукты, такие как пицца и пироги
              • выпечка
              • некоторые виды маргарина потребности организма, наряду с углеводами и белками. Сбалансированная диета должна включать полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

                Некоторые из лучших источников этих жирных кислот включают авокадо, оливковое масло, орехи, семена и жирную рыбу. Люди также должны обязательно ограничить количество насыщенных жиров в рационе до уровня менее 10% от общего количества калорий.

                Пищевые жиры — Better Health Channel

                О пищевых жирах

                Продукты и напитки содержат питательные вещества (такие как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы). Некоторые продукты или напитки содержат большое количество одного питательного вещества, например безалкогольные напитки, содержащие большое количество сахара, или жареная пища, содержащая большое количество жира.

                Термины «жир» и «масло» часто используются для обозначения одного и того же.

                Пищевые жиры (жиры в пищевых продуктах и ​​напитках) важны для многих процессов в организме. Например, он помогает перемещать некоторые витамины по организму и способствует выработке гормонов.

                Существует 4 типа пищевых жиров, каждый из которых может по-разному влиять на уровень холестерина в крови. По этой причине рекомендуется заменять продукты и напитки с высоким содержанием насыщенных и трансжиров альтернативами, содержащими больше полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров.

                Каждый грамм жира содержит в два раза больше килоджоулей (энергии) углеводов или белков. Из-за этого, если у вас есть продукты и напитки со слишком большим количеством диетического жира, вам может быть трудно поддерживать здоровый вес.

                Жиры могут придавать вкус пище, поэтому употребление в пищу блюд с небольшим количеством жира может сделать пищу более приятной и дольше утолять голод.

                В течение дня вы должны потреблять самые разнообразные продукты, включая продукты с небольшим содержанием диетических жиров, особенно полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности.

                Энергетическая плотность пищевых жиров

                Пищевые жиры имеют более чем в два раза большее количество килоджоулей на грамм (37 кДж/г), чем углеводы или белки (17 кДж/г), что делает их очень «энергоемкими».

                Продукты с высоким содержанием жира обычно содержат большое количество килоджоулей, что означает, что они с большей вероятностью увеличивают жировые отложения. Поэтому рекомендуется выбирать «обезжиренные» варианты питания, если есть возможность выбора.

                Наличие слишком большого количества жира в организме является фактором риска многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и многие виды рака.

                Пищевые жиры и холестерин в крови

                Два типа холестерина в крови: холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

                ЛПНП считается «плохим» холестерином, поскольку он способствует сужению артерий, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям (таким как болезни сердца и инсульт).

                Холестерин ЛПВП считается «хорошим» холестерином, поскольку он переносит холестерин из крови обратно в печень, где он расщепляется, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

                Типы пищевых жиров

                Пищевые жиры можно разделить на 4 типа. Это:

                • насыщенные
                • мононенасыщенные
                • полиненасыщенные
                • транс.

                Каждый тип жира ведет себя в организме по-разному.

                Насыщенные жиры

                Насыщенные жиры (иногда называемые «плохими жирами») повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний (таких как болезни сердца и инсульт), поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП в крови.

                Эти жиры обычно содержатся во многих продуктах питания и напитках, которые можно употреблять только иногда, например, в высококалорийных блюдах на вынос («фаст-фуд») и в некоторых коммерческих продуктах (таких как печенье и выпечка).

                Насыщенные жиры также содержатся в некоторых повседневных здоровых продуктах (таких как молочные продукты и мясо). В отличие от необязательных продуктов, эти продукты содержат другие важные питательные вещества, такие как белок, витамины и минералы, и могут быть важными продуктами для включения в ваш рацион.

                Рекомендуется выбирать варианты с низким содержанием насыщенных жиров. Например, выберите:

                • обезжиренное молоко, йогурт и сыр
                • нежирные куски мяса или срежьте жир с мяса перед приготовлением.

                Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры

                Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (иногда называемые «хорошими жирами») снижают уровень холестерина ЛПНП в крови, когда они заменяют насыщенные жиры в рационе.

                Полиненасыщенные жиры обладают несколько большей способностью снижать уровень холестерина ЛПНП, чем мононенасыщенные жиры.

                По возможности заменяйте продукты и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров либо мононенасыщенными, либо полиненасыщенными альтернативами. Например:

                • замените сливочное масло оливковым маслом или маргарином
                • замените картофельные чипсы или шоколад простыми орехами в качестве более полезной закуски
                • замените жареный фаст-фуд бутербродом или рулетом из нежирного мяса и салата.

                Ограничьте потребление трансжиров

                Трансжиры ведут себя в организме как насыщенные жиры, поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний (таких как болезни сердца и инсульт).

                В отличие от насыщенных жиров, они, как правило, также снижают уровень холестерина ЛПВП (хорошего), поэтому могут нанести еще больший вред.

                Трансжиры редко встречаются в природе – они образуются только в желудке коров и овец. Из-за этого трансжиры естественным образом содержатся в небольших количествах в молоке, сыре, говядине и баранине.

                Трансжиры также можно найти в некоторых продуктах, подвергшихся технологической обработке (таких как пироги, выпечка, торты, печенье и булочки), а также в блюдах, приготовленных на вынос во фритюре.

                Нас больше всего должны беспокоить транс-жиры, образующиеся в процессе производства продуктов питания, а не небольшие количества транс-жиров, естественным образом содержащиеся в здоровых продуктах, таких как обезжиренные молочные продукты и нежирное мясо.

                Источники пищевых жиров

                Хотя пищевые продукты могут содержать смесь различных типов жиров, они обычно содержат одну основную группу жиров.

                Насыщенные жиры Источники включают:

                • жирные куски мяса
                • жирное молоко, сыр, масло, сливки
                • большинство покупных хлебобулочных изделий (например, печенье и пирожные)
                • большинство продуктов быстрого приготовления
                • кокосовое и пальмовое масло.

                Мононенасыщенные жиры источники включают:

                • авокадо, орехи (такие как арахис, фундук, кешью и миндаль, включая арахисовое и другие ореховые масла)
                • маргариновые спреды (например, на основе рапсового или оливкового масла)
                • масла, такие как оливковое, рапс и арахис.

                Источники полиненасыщенных жиров включают:

                • рыбу и морепродукты
                • полиненасыщенный маргарин
                • растительные масла (такие как сафлоровое, подсолнечное, кукурузное или соевое масло)
                • орехи (например, грецкие и бразильские орехи) и семена.

                Растительные стеролы могут снижать уровень холестерина

                Растительные стеролы — это компоненты всех растений, очень похожие по структуре на человеческий холестерин. Было показано, что потребление от 2 до 3 г растительных стеролов в день снижает уровень холестерина в крови в среднем на 10%. Это связано с тем, что они блокируют способность организма усваивать холестерин, что приводит к снижению уровня холестерина в крови.

                Однако трудно потреблять такое количество растительных стеролов из природных источников, поэтому сейчас на рынке появились обогащенные растительными стеролами маргарин и молочные продукты.

                Ежедневное употребление от 1 до 1,5 столовых ложек (от 4 до 6 чайных ложек) маргарина, обогащенного стеролами, может помочь снизить уровень холестерина в крови.

                Жирные кислоты необходимы в нашем рационе

                Жирные кислоты являются компонентом пищевых жиров, необходимых для жизнедеятельности нашего организма. Есть 2 незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты – омега-3 и омега-6. Незаменимый означает, что наш организм не может создавать эти жирные кислоты, поэтому мы должны потреблять их с пищей.

                Омега-3 жирные кислоты содержатся как в растительной, так и в морской пище, хотя именно омега-3 жирные кислоты из морских источников имеют самые убедительные доказательства пользы для здоровья (включая снижение риска сердечных заболеваний).

                Растительные источники пищи включают рапсовое и соевое масла, маргарин на основе канолы и семена.

                Морские источники включают рыбу, особенно жирную рыбу (такую ​​как атлантический лосось, скумбрия, южный синий тунец, карасей и сардины).

                Омега-6 жирные кислоты в основном содержатся в орехах, семенах и растительных маслах (таких как оливковое, кукурузное, соевое и сафлоровое).

                Польза омега-3 жирных кислот

                Исследования продолжаются, но преимущества омега-3 жирных кислот в рационе, по-видимому, заключаются в том, что они:

                • Снижают количество жира в крови и снижают кровяное давление, (которые являются важными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний).
                • Повышение эластичности кровеносных сосудов.
                • Поддерживайте нормальный сердечный ритм.
                • «Разжижает» кровь, что делает ее менее липкой и менее склонной к свертыванию
                • Уменьшает воспаление и поддерживает иммунную систему.
                • Может играть роль в профилактике и лечении депрессии.
                • Способствуют нормальному развитию мозга плода.

                Оливковое масло

                Оливковое масло получают путем прессования или измельчения плодов оливы. Он бывает разных сортов, в зависимости от степени обработки. Существуют нерафинированные (первичные) сорта и очищенные сорта. Чем меньше масло подвергается термической и химической обработке, тем выше качество масла.

                Оливковое масло является важным источником омега-6 жирных кислот и антиоксидантов, которые полезны для общего состояния здоровья и могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

                Виды оливкового масла

                Считается, что сорта оливкового масла первого отжима обладают наибольшей пользой для здоровья, поскольку в нем сохраняется большая часть полезных соединений плодов оливы. Разновидности включают:

                Масло первого холодного отжима

                • Масло высшего сорта из первого отжима оливок.
                • Не используются химикаты и ограниченное количество тепла.
                • Большинство полезных соединений остаются нетронутыми.

                Масло первого отжима

                • Второй лучший сорт масла из второго отжима оливок.
                • Не используются химикаты и ограниченное количество тепла.
                • Большинство полезных соединений остаются нетронутыми.

                Оливковое масло

                • Масло более низкого качества, полученное при последующем отжиме оливок.
                • Некоторые химикаты, тепло и фильтры используются для очистки масла.
                • Небольшие количества оливкового масла первого отжима добавляются для восстановления цвета и вкуса.

                Легкое и сверхлегкое масло

                • Большинство полезных соединений удалены или уничтожены.
                • Остается немного натурального вкуса, цвета и полезных компонентов.

                Оливковое масло и средиземноморская диета

                Исследователи изучают возможность того, что диета, богатая мононенасыщенными жирами (такими как оливковое масло), может защищать от развития ишемической болезни сердца. Люди, которые потребляют много мононенасыщенных жиров из оливкового масла (например, в Греции и Италии), как правило, имеют низкие показатели ишемической болезни сердца, независимо от их массы тела.

                Оливковое масло содержит много соединений, полезных для здоровья человека, в том числе жирные кислоты омега-6, растительные стеролы и фенольные соединения, обладающие сильными антиоксидантными свойствами. Из-за этих соединений потребление оливкового масла может играть защитную роль против развития рака груди, толстой кишки, легких, яичников и кожи.

                Несколько исследований также показали, что оливковое масло может оказывать дополнительное благотворное влияние на кровяное давление, ожирение, ревматоидный артрит и иммунную функцию. Недавние исследования также показали связь между потреблением оливкового масла в рамках средиземноморской диеты и снижением риска болезни Альцгеймера.

                Однако средиземноморская диета содержит гораздо больше, чем оливковое масло. Возможно, низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца в этих странах связан с высоким потреблением овощей, бобовых, фруктов и злаков, которые богаты антиоксидантами и растительными стеролами.

      Похудеть за неделю на кашах: как похудеть, питаясь кашами каждый день

      недельная диета на кашах с меню

      В современном мире существует бесчисленное множество диет, одна из самых действенных – диета на кашах, которая помогает быстро и надолго скинуть лишние килограммы.

      Дарья Кабацкис

      Теги:

      Здоровье

      Похудение

      Диеты

      Еда

      витамины

      Getty Images, Shutterstock

      Каши – это не только вкусно и полезно, но и диетично. Рассказываем, что такое диета на кашах и с чем ее едят.

      Содержание статьи

      Описание диеты, особенности

      Диета на кашах прекрасно подходит не только для похудения, но и для детоксикации организма. Она относительно проста при приготовлении блюд, доступна по стоимости ингредиентов и далека от мучительных голодовок. Почему же стоит выбрать именно каши?

      Это здоровый способ похудения. Организм получает все необходимые витамины и микроэлементы, быстро наступает чувство сытости без вреда для талии и других проблемных мест. Несмотря на то что крупы – источник углеводов, которые, в свою очередь, влияют на набор массы тела, при правильном подходе всё выглядит совсем иначе. Важно понимать, что в кашах содержатся медленные (сложные) углеводы, которые необходимы организму в отличие от вредных быстрых, которые входят в состав сладостей. Крупы богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на очистку кишечника от шлаков, и витаминами группы В, их польза многогранна.

      Существуют три основных вида диет на кашах: диета на неделю, диета на 10 дней и непродолжительная монодиета на кашах, рассчитанная на 3–6 дней.

      Для такой диеты больше всего подходит одна из самых полезных круп – гречневая, богатая железом и белком при низком содержании жира. Злоупотреблять монодиетой не стоит: организму нужно разнообразие, поскольку в разных крупах содержатся индивидуальные комплексы полезных веществ. Таким образом худеть на какой-то одной каше можно всего несколько дней, но дальше стоит вернуться к сбалансированному питанию, а лучше всего попробовать семидневную диету. Чем больше исходный вес, тем выше вероятность похудеть быстрее. Потеря веса индивидуальна: от 2 до 5 кг за 7 дней. Важно понимать, что в первую очередь визуально уйдут объёмы, поскольку лишняя вода и отложения солей будут расходоваться в первую очередь.

      Меню и рекомендации 

      Подготовка к диете на кашах

      За несколько дней начните следить за питанием: налегайте на овощи и зелень, отдавайте предпочтение варёным и нежирным продуктам. Пейте много воды и старайтесь не есть сладкое и солёное. Переведите организм в жиросжигающий режим: расходуйте больше калорий, чем получаете с пищей. Подготовка к диете на кашах для похудения может длиться от 2 до 7 дней. Если вы питались относительно здорово и не нагружали организм, то и чиститься долго не придётся. Если вы хотите сбросить вес и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта,  вам стоит придерживаться экспресс-диеты, исключающей лишние добавки и посторонние продукты.

      Диета на кашах: меню на 7 дней

      Каждый день нужно питаться только одним видом каши, на выбор представлено 8 круп, их можно чередовать между собой, желательно не повторяясь:

      • понедельник – диета на пшеничной каше;
      • вторник – диета на пшённой каше;
      • среда – диета на овсяной/геркулесовой каше;
      • четверг – диета на рисовой каше;
      • пятница – диета на гречневой каше;
      • суббота – диета на кукурузной каше;
      • воскресенье – диета на перловой каше.

      Манную кашу лучше всего оставить для выхода из диеты, поскольку она самая калорийная, а в некоторых системах питания и вовсе не входит в список продуктов для похудения. Но если диета даётся тяжело, то можно попробовать добавить её в рацион. Также существует вариант этой диеты для 6 каш, когда в воскресенье смешиваются все крупы недели. Вот видеообзор такой диеты:

      youtube

      Нажми и смотри

      Рассмотрим каждую из указанных каша-диет отдельно, узнаем, как готовить ту или иную кашу и в чем ее польза.

      Диета на пшеничной каше

      КБЖУ для сухой крупы: 329 ккал / 100 граммов, 11 граммов белка, 1,2 грамма жиров, 68,5 грамма углеводов

      Приготовление:

      Запаривание – вечером залить 1 стакан пшеничной крупы 3 стаканами кипятка. Тарелку или банку с кашей обернуть тканью для сохранения тепла и оставить в теплом месте. Идеально подойдет термос.

      Варка: так же 3 стакана воды на 1 стакан крупы, варить 20-30 минут. Можно предварительно минуту покалить кашу на сковородке, тогда она сварится быстрее и питательных веществ в ней будет больше. После варки дать постоять под крышкой.

      Польза: эта каша богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Она помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снизить уровень «плохого» холестерина, улучшить здоровье волос, отрегулировать уровень сахара, улучшить состояние кожи, повысить иммунитет, замедлить старение, способствует похудению за счет уменьшения количества жира в организме.

      Диета на пшенной каше

      КБЖУ для сухой крупы: 342 ккал / 100 граммов, 11,5 грамма белка, 3,3 грамма жиров, 66,5 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1 стакан крупы, 3 стакана воды, варить 15 минут, затем дать настояться в течение получаса.

      Польза: богата витаминами, минералами, аминокислотами. Улучшает состояние зубов и костей, способствует обмену веществ, увеличивает запасы энергии в организме, повышает иммунитет, способствует здоровью сердца, сосудов, органов ЖКТ и мочеполовой системы, работает как общеукрепляющее средство, помогает набрать мышечную массу и сбросить вес за счет жира. Кроме того, работает в качестве сорбента – «собирает» вредные вещества по организму и способствует их выведению.

      Диета на геркулесовой каше

      КБЖУ для сухой крупы: 352 ккал / 100 граммов, 12,3 грамма белка, 6,2 грамма жиров, 61,8 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1 стакан геркулеса, 2 стакана воды, варить до 15 минут в зависимости от размера хлопьев. Также хлопья можно просто залить кипятком.

      Польза: содержит много пищевых волокон, а также антиоксиданты, витамины и минералы. Понижает холестерин, помогает работе сердца и сосудов, способствует очищению организма, работе иммунитета, помогает работать желудочно-кишечному тракту, нормализует процессы метаболизма, помогает восстановиться после тяжелых физических нагрузок, замедляет старение, помогает работе мозга, препятствует развитию болезней.

      Диета на рисовой каше

      КБЖУ для сухой крупы: 333 ккал / 100 граммов, 7 граммов белка, 1 грамм жиров, 74 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1 стакан крупы, 1,5-2 стакана воды, будет готово за 15-20 минут.

      Польза:

      Диета на гречневой каше

      КБЖУ для сухой крупы: 308 ккал / 100 граммов, 12,6 грамма белка, 3,3 грамма жиров, 57,1 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1 стакан крупы, 2 стакана воды, 15-20 минут на медленном огне.

      Польза: содержит множество витаминов и минералов, работает как сорбент, не теряет полезных свойств при термообработке. Одна из самых «долгоиграющих» каш, заряд энергии от риса сохраняется надолго. Рисовую кашу едят для восстановления после отравлений и других острых заболеваний, она повышает количество молока у матерей, кормящих грудью, способствует укреплению нервной системы, оздоравливает суставы, помогает думать, борется с воздействием стресса.

      Диета на кукурузной каше

      КБЖУ для сухой крупы: 328 ккал / 100 граммов, 8,3 грамма белка, 1,2 грамма жиров, 71 грамм углеводов

      Приготовление:

      Варка: полкило крупы на 1 литр воды, варить 20-30 минут.

      Польза: содержит большое количество клетчатки, разнообразных витаминов и минералов. Препятствует старению, улучшает состояние кожи, сердца и сосудов, стимулирует нервную систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, заряжает организм энергией, работает как противовоспалительное средство. Не содержит глютена.

      Диета на перловой каше

      КБЖУ для сухой крупы: 315 ккал / 100 граммов, 9,3 грамма белка, 1,1 грамма жиров, 66,9 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1 стакан крупы на 2 стакана воды, варить час.

      Польза: эту кашу многие недооценивают, а зря – в ней больше всего минералов, в том числе кальция, а также много полезной клетчатки. Перловка сохраняет кости здоровыми и крепкими, имеет антибактериальные свойства, улучшает перистальтику кишечника, омолаживает, улучшает состояние кожи, борется с аллергиями. Кроме того, это одна из самых сытных каш.

      Диета на манной каше

      КБЖУ для сухой крупы: 333 ккал / 100 граммов, 8,3 грамма белка, 1 грамм жиров, 70,6 грамма углеводов

      Приготовление:

      Варка: 1-2 столовых ложки крупы, 1 стакан воды, варить около 5 минут, постоянно помешивая.

      Польза: это, пожалуй, самая спорная каша из всех. С одной стороны, она очень легко усваивается и содержит мало клетчатки, что делает ее идеальным питанием для восстановительного периода после операций, с другой стороны – в ней не слишком много витаминов и минералов, зато калорийность готового продукта довольно большая. Тем не менее, и эта каша имеет полезные свойства: она помогает работать сердцу, сосудам и нервной системе.

      В облегчённом варианте диеты можно использовать добавки в каши: орехи, фрукты, ягоды, кокосовую стружку, стевию вместо сахара, мёд, кленовый сироп и растительное молоко.

      Крупы нужно запаривать на ночь или варить на воде без сахара и соли. На этой диете можно пить чай, кофе без молока и подсластителей, свежевыжатые соки из овощей и фруктов без сахара, а перед каждым приёмом пищи следует выпивать стакан воды без газа комнатной температуры. Само собой, необходимо отказаться от употребления алкоголя и по возможности курения. Если вы планируете придерживаться диеты на кашах более 7 дней подряд, обязательно разнообразьте питание, потому что даже при том, что в кашах много полезных витаминов и минералов, они все же не «всесильны».

      Дробите день на 3-4 приёма пищи, ужинайте не позднее 19:00 часов. Порции должны быть небольшими: 250–300 гр. за раз. Старайтесь соблюдать график, питайтесь в одно и то же время ежедневно.

       Выход из диеты

      Выходить из диеты нужно плавно: добавьте в последний день (воскресенье) в меню немного фруктов и орехов, при условии, что вы придерживались экспресс-версии диеты на одних только кашах. Если же версия была облегчённой (с полезными добавками), то в финальный день начните есть цельнозерновой хлеб, 1-2 варёных яйца или отварную рыбу. В последующие дни также будьте аккуратнее с питанием: не вводите фастфуд или полуфабрикаты, иначе все ваши усилия могут оказаться бесполезными. Даже после самых эффективных диет необходимо контролировать свой рацион.

      Кому подходит диета на 7 кашах:

      • вегетарианцам и веганам;
      • больным желудочно-кишечными заболеваниями;
      • желающим провести нежёсткий детокс и заодно похудеть;
      • девушкам, желающим быстро и без вреда привести себя в форму после родов;
      • спортсменкам и йогиням.

      Несомненный плюс диеты на кашах – ее доступность, большинство указанных круп есть в каждом доме, а те, что нужно будет докупить, стоят не слишком дорого. За неделю можно увидеть существенную экономию на рационе. Кроме того, каши в целом благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, если с ней у вас возникали проблемы, например запоры, каши, возможно эти проблемы решат.

      Противопоказания

      Тошнота, головокружение и слабость – нормальная реакция организма при похудении и очищении от токсинов. Но если вы на грани обморока и с каждым днём становится только хуже, диету лучшего прекратить. При небольшой массе тела, после перенесённых операций, во время беременности и кормления тоже не стоит истязать себя ограничениями в питании.

      Не забывайте, что перед началом диеты лучше всего проконсультироваться с врачом. Худеть на кашах нужно не чаще одного раза в течение полугода, эта диета все-таки связана с серьезным ограничением рациона, поэтому при чрезмерной частоте она может быть вредна для организма. Не стоит также смешивать каши – в каждый отдельно взятый день в рационе должен быть один вид круп.

      Диета на кашах для эффективного похудения: меню, описание и результаты за неделю и месяц

      Ты привыкла к этому продукту с детства. А теперь он может помочь тебе эффективно похудеть, не голодая при этом.

      Источник: здесь и далее pixabay.com

      8 главных плюсов
      Минусы
      Сколько есть для похудения
      Какие можно есть на диете
      Правильная подготовка
      Диета на 7 кашах
      Монодиета на 7 дней
      Разгрузочный день

      Если ты ищешь простой, при этом достаточно комфортный способ похудения, попробуй диету на кашах. Она поможет скинуть как пару лишних кило за несколько дней, так и 7 — 10 кг за 2 недели.

      При таком рационе ты получаешь белки, жиры, углеводы, что важно для здоровья, самочувствия и не способствует возврату веса через какое-то время после похудения. Главное здесь — правильное ограничение в калориях без голодовки, ведь крупы малокалорийны, но содержат много клетчатки, которая дает тебе длительную сытость, ускоряет обмен веществ. Еще она отвечает за эффективный вывод из организма шлаков и токсинов, что важно не только для фигуры, но и для здоровья.

      Также короткие диеты на кашах могут стать отличной подготовкой к дальнейшему переходу на правильное сбалансированное питание. Рассказываем, какие крупы подойдут для похудения и как их правильно употреблять, чтобы распрощаться с лишним весом.

      8 главных плюсов

      1. Этот продукт можно легко найти в магазинах, стоит он недорого
      2. Каши легко усваиваются
      3. Клетчатка в составе нормализует обмен веществ, регулирует работу кишечника и дает длительное ощущение сытости
      4. Организм очищается от токсинов
      5. В крупах много витаминов, минералов, аминокислот
      6. В составе мало жиров, много сложных углеводов, которые более полезны, чем простые углеводы, содержащиеся, например, в белом хлебе и сладостях
      7. Снижается уровень плохого холестерина
      8. Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы

      Не пропустите

      • Не пропустите

        Польза и вред пшенной каши для женщин, мужчин, детей и пожилых: 14 главных свойств

      Минусы

      Во время следования ограничениям в питании нормальная, хоть и не слишком приятная реакция — небольшая слабость, тошнота, головокружение. Таким образом организм сигнализирует о том, что проходит очищение от накопившихся токсинов, жира. Для пополнения запаса полезных веществ можно в это время пропить витамины.

      Если физический дискомфорт сильный, диету стоит прекратить.

      Противопоказания

      1. Желудочно-кишечные заболевания
      2. Нарушения работы печени, почек
      3. Болезни щитовидной железы
      4. Восстановительный период после хирургических вмешательств
      5. Беременность, период лактации
      6. Подростковый возраст

      Сколько есть для похудения

      При весе около 80 кг в день необходимо:

      • Белки — около 70 г.
      • Жиры — около 50 г.
      • Углеводы — около 200 г.

      Средняя порция готовой каши (около 200 г) соответствует этим нормам, для похудения можно даже добавить овощи и фрукты, они не будут мешать весу уходить.

      Это эффективная и не слишком сложная диета. Кашами можно легко насытиться, при этом получать достаточно витаминов, минералов, полезных веществ, и похудеть до 10 кг за 2 недели.

      Какие каши можно есть на диете

      • Гречневая (для похудения хорошо сочетается с кефиром и овощным соком)
      • Овсяная
      • Пшенная (ешь с фруктами и йогуртом)
      • Рисовая
      • Перловая (к ней подойдут кефир, фрукты, сухофрукты, нежирные сорта рыбы)
      • Пшеничная и ячневая (с ними эффективно сочетаются кисломолочные продукты, фрукты)
      • Кукурузная
      • Манная (но лучше ей не злоупотреблять и варить исключительно на воде)

      Правильная подготовка к ограничениям

      Питание, состоящее из одного компонента, будет быстро избавлять от лишнего веса только поначалу. Но через несколько дней обмен веществ может начать замедляться, что остановит весь положительный эффект. К тому же, углеводы (а каши относятся именно к ним) способны со временем снижать выработку гормонов, отвечающих за уменьшение веса. Поэтому, прежде всего, важно не придерживаться диеты долго (не больше 7 — 14 дней), а также подготовиться к ней — тогда организм привыкнет к ограничениям, метаболизм не замедлится.

      Подготовка может длиться от 2 дней до недели. За это время важно постепенно перевести организм в жиросжигающий режим: сократить употребление вредных продуктов, не переедать, желательно начать употреблять меньше калорий, чем ты тратишь. Так экспресс-диеты дадут отличный результат.

      Не пропустите

      • Не пропустите

        Для молодости и здоровья: чем полезна манная каша

      Диета на 7 кашах

      Самая популярная диета на крупах. Для нее используют 7 видов, придерживаются ее в течение 7 дней, каждый день употребляя определенную крупу. Повторять рекомендуется не чаще 1 раза в полгода.

      Можно похудеть на 7 — 10 кг.

      Правила:

      1. Варить каши нужно на воде, без соли, сахара. Молочные есть нельзя.
      2. Процесс заваривания прост — вечером залей стакан крупы 3 стаканами воды. Можно сварить через некоторое время тем же вечером, а можно утром, в течение 15 минут.
      3. В течение дня объем пищи не ограничен (но лучше не переедать, средний размер порции — 250 г), однако нельзя есть после 7 вечера.
      4. Старайся придерживаться одного графика питания.
      5. Не меняй последовательность круп.
      6. Пей не меньше 2 л воды в сутки. Первый стакан — утром натощак. Затем — не позже, чем за полчаса до еды, и не раньше, чем через полчаса после нее.
      7. Можно пить несладкий чай, кофе.
      8. Выходи из ограничений постепенно, плавно вводя в рацион новые продукты.

      Меню на неделю:

      День 1

      • Пшеничная каша

      День 2

      • Пшенка

      День 3

      • Овсянка

      День 4

      • Рисовая каша (лучше выбрать бурый рис, а не белый)

      День 5

      • Ячневая

      День 6

      • Перловка

      День 7

      • Любая из предыдущих каш на выбор. Можно взять манную, но важно варить ее только на воде.
      • Разрешается добавить немного фруктов, орехи.

      Монодиета на кашах для похудения на 7 дней

      Более легкий подход — выбрать какую-либо одну крупу и есть ее в течение 1 или 2 недель. Таким способом можно избавиться от 5 кг. Повторять рекомендуется не раньше, чем через месяц, но лучше 1 раз в полгода.

      Меню на день:

      • 5 — 6 приемов пищи
      • Есть можно только кашу (200 — 250 г)
      • Разрешается добавлять фрукты, ягоды, а также пить чай (без сахара), ягодные или травяные отвары. Обязательно пить много воды.
      • Для более щадящего (но менее эффективного) варианта можно есть также овощи, маложирные молочные продукты, грибы, но в небольших количествах.

      Не пропустите

      • Не пропустите

        Минус 7 кг за неделю: секреты овсяной диеты для похудения

      Разгрузочный день

      Не обязательно следовать диете достаточно долго. Для экстренного похудения подойдет разгрузочный день (или 2 — 3 дня). Его можно устраивать 1 раз в неделю, лучше не чаще. Если ты выбираешь несколько дней подряд, то перерыв должен быть больше недели.

      Меню на день:

      • 5 — 6 приемов пищи (только каша).
      • Разрешенная порция — 250 г.
      • Обязательно пить не менее 2 л воды (через полчаса-час после еды).
      • Можно добавить фрукты или ягоды.

      Очень важно за несколько дней до разгрузки плавно сделать ежедневный рацион питания более правильным, здоровым. Иначе резкий переход на ограничения может стать для организма сильным стрессом и, наоборот, замедлить обмен веществ, а не ускорить его, а также нарушить перистальтику кишечника.

      Автор

      Юлия Шепелева

      Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

      Какое впечатление произвела на вас эта статья?

      Рекомендуем

      Что будет с кожей, если отказаться от сахара, соли и алкоголя — рассказывает врач

      Что с собой делают знаменитости, которые красиво стареют

      Макияж как у звезды: секреты макияжа от российских знаменитостей

      Программа 4R: лучшая диета для восстановления желудка и кишечника

      От бикси до андерката: 5 самых модных стрижек этой осени

      Дело о «верблюжьей лапке»: почему общество запрещает женщинам носить обтягивающие брюки

      10 ошибок в макияже, которые тебя гарантированно состарят

      Йога с козами: что нужно знать о популярном у звезд фитнес-направлении

      Можно ли умываться хозяйственным мылом: опасности и преимущества «бабушкиного» метода

      Реклама на lisa. ru

      Диета на каше. Каши для похудение

      Можно ли худеть на кашах?

      Похудение и каши – насколько они совместимы? К сожалению, широко распространено мнение, что худеть надо «на белках», а желательно и с кетозом. И не счесть числа диетам, где организм буквально перенасыщается белками со строгим при этом ограничением или полным исключением углеводов. Но малоуглеводные диеты очень опасны для здоровья, и, что самое главное, неэффективны в долгосрочной перспективе. За периодом интенсивного похудения и обезвоживания организма, после возвращения к привычной еде непременно следует набор веса. Так не лучше ли худеть на самом обыкновенном (сбалансированном по белкам, жирам и углеводам) рационе питания, с достаточным количеством углеводов, но несколько сокращенным для создания дефицита калорий? Притом создавать дефицит не обязательно полностью за счет питания, часть дефицита может обеспечиваться увеличением физической активности, например фитнесом.

      Углеводы входят в состав овощей, фруктов и зерна. По углеводам тоже должен создаваться определенный баланс, в рационе должны быть представлены простые углеводы (сахар) и сложные (крахмал). Сахарами нас обеспечат фрукты, клетчатка фруктов проследит за тем, чтобы уровень сахара не поднимался слишком быстро, а вот сложные углеводы придется брать из овощей и зерна. Овощи и фрукты мы едим, как правило, сырыми, а вот сортов зерен, которые можно есть с минимальной обработкой, не так уж и много. Зерно мы потребляем в переработанном виде, в виде каш и хлеба, который тоже каша, только в печеном виде. Только не надо иметь иллюзий, что существуют продукты, «от которых худеют». Назначение продуктов не довести нас до состояния, что пища перестанет усваиваться, и мы начнем «худеть», а обеспечить организм энергией, строительным материалом для постройки своих тканей, и достаточным количеством витаминов и минералов. Похудение будет обеспечено, если создастся дефицит калорий.

      Сколько следует есть каши и чем она полезна?

      Женщине с весом порядка 70-80 кг, при нормальном ее весе 60 кг (к которому она и будет стремиться при похудении), необходимо потреблять в день при похудении порядка 72 г белков, 50 г жиров и 200 г углеводов. Как видим, даже с расчетом на потребление овощей и фруктов, каша из 60-80 г сухой крупы в рацион впишется вполне. Каша, кстати, разваривается троекратно, т.е. из 60 г крупы получается примерно 180 г готовой каши. Каши – богатый источник не только энергии, но и водорастворимых витаминов группы B, минеральных веществ калия, кальция, магния, железа, марганца, что способствует кроветворению и профилактике атеросклероза. Наличие в крупах клетчатки нормализует работу кишечника. Наиболее полезны из круп гречневая и овсяная, но питание следует разнообразить кашами и из прочих круп.

      Рецепты разгрузочных дней и диет на кашах

      Ни в коем случае не следует прибегать при стремлении похудеть к монодиетам, т.е. питаться на протяжении длительного времени только одним продуктом. Каши здесь не исключение. Некогда для похудения была популярна гречневая каша — диета, когда на протяжении недели или двух предлагалось есть только запаренную гречневую крупу. Здоровья вам такая диета не прибавит, даже если вы чудом выдержите все лишения и похудеете. А вот гречневая каша или гарнир к мясному блюду 2-3 раза в неделю скажутся на вашем здоровье вполне благоприятно. Можно также устраивать один раз в неделю разгрузочный день на каше. Разгруз можно делать на гречке, овсянке или рисе. За день следует съесть кашу из 250 г крупы, разделив ее на 4-5 приемов. Не забывайте пить в эти дни воду или зеленый чай в достаточном количестве, не менее полутора литров, только воду пейте через час после еды. Скажем, если вы устроили разгруз на овсяной каше, можете считать, что это и была однодневная диета на овсяной каше.

      Существуют и многодневные диеты для похудения на одних кашах, например, диета 6 каш. Предлагается в течение недели питаться одними кашами, последовательно меняя их в таком порядке: пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая, ячневая, перловая, смесь из вышеупомянутых каш. Каждый день с вечера замачивается 3 стакана крупы на следующий день, утром или перед приемом пищи каша варится 5 минут. Такая диета хорошо очищает кишечник, но надо помнить, что прибегать к ней следует в случае крайней необходимости, например, при желании похудеть к намечаемому через неделю событию. Удержать достигнутый таким образом вес можно только путем очень тщательного выбора питания после диеты. Недостаток диеты очевиден – отсутствие полноценных животных белков. Более приемлема диета каши и овощи. К кашам следует добавить свежие овощи, фрукты, орешки. За счет белков орехов рацион становится более полноценным, да и овощи вносят разнообразие.

      Все достоинства цельных круп (наличие клетчатки, биологически активных веществ) сохраняют хлопья «Крупно». Хлопья изготавливаются из выращиваемого в экологически чистых условиях, отборного зерна на швейцарском оборудовании с применением щадящих технологий. В процессе производства исключено добавление к продукту искусственных пищевых добавок. Хлопья расфасованы в коробки, что позволит вам отобрать нужное на разгрузочный день или диету количество продукта.

      Диета на кашах для похудения: сбросить вес за неделю

      ПОХУДЕЛКИ Leave a comment

      Круп множество видов, да и стоят они недорого. Так почему бы не посидеть на кашах недельку, ведь вы же наверняка задумывались над тем, как похудеть в домашних условиях?!

      Как похудеть на кашах

      В чем польза круп

      Зерновые в большом количестве содержат витамины, в частности группы В, минералы и белки. А еще они источник клетчатки – правда, если сохранена оболочка зерна. Благодаря клетчатке каши способны выводить из организма вредные вещества, снижать уровень «плохого» холестерина, нормализовывать работу кишечника. Если при приготовлении зерна не разваривать, то усваиваться они будут медленно, что надолго обеспечит чувство сытости.

      Стоит отдавать предпочтение цельнозерновым, нешлифованным крупам. Если берете овсяные хлопья, то крупного помола (на пачке написано, что варить их нужно минимум 10 минут), если рис, то бурый.

      Каша-размазня, возможно, вкуснее, но гликемический индекс ее выше. То есть такое блюдо быстро усваивается, повышает уровень сахара, который затем стремительно падает. В итоге вскоре после трапезы появляется чувство голода.

      Рейтинг каш

      Какую кашу лучше выбрать? Делайте свой выбор, исходя из калорийности и пользы для здоровья.

      • Гороховая (80 ккал/100 г)

      Эта не столь распространенная каша поднимет настроение и даже взбодрит. Она малокалорийна, но содержит массу витаминов и минералов, полезных для сердца и сосудов.

      • Кукурузная (86 ккал/100 г)

      Просто кладезь витаминов и клетчатки. Она очень хорошо очищает кишечник, ускоряя метаболизм. А процессы старения кукурузная каша, напротив, замедляет, и это здорово!

      • Перловая (88 ккал/100 г)

      Каша помогает бороться с ожирением и токсинами. Она поддерживает организм в тонусе и весьма эффективна для профилактики простуд.

      • Пшенная (89 ккал/ г)

      В пшенке содержится много витамина D, способствующего укреплению ногтей и волос. Рекордное количество калия, клетчатки и аминокислот в своем составе делает пшенную кашу незаменимой для тех, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов.

      • Манная (100 ккал/ 100 г)

      Благодаря своему обволакивающему эффекту огромную пользу эта каша приносит при болезнях желудка и кишечника. Однако из-за скудного содержания витаминов манку не рекомендуется есть чаще двух раз в неделю.

      • Гречневая (120 ккал/ 100 г)

      Царь-каша! Калорий мало, а пользы масса! Гречка рекомендуется при атеросклерозе, болезнях печени, почек, отечности, анемии, заболеваниях ЖКТ.

      • Рисовая (140 ккал/ 100 г)

      Такая каша станет незаменимой при непереносимости белка. Большое количество крахмала и сложных углеводов в ее составе долго не дадут проголодаться.

      • Овсяная (160 ккал/ 100 г)

      Овсянка показана людям с заболеваниями ЖКТ и тем, кто часто мучается депрессией и хандрой.

      Семидневка стройности

      Подготовка

      Прежде чем приступить непосредственно к диете, нужно за четыре дня до ее начала отказаться от острых, жареных блюд, фастфуда, курения и алкоголя. Начать пить по полтора литра воды в день.

      Меню на неделю

      В течение недели можно есть только каши. Их количество не ограничивается. Но блюдо следует варить на воде, не добавляя соли. Можно влить чайную ложку растительного масла – подсолнечного, оливкового или льняного, приправить зеленью, специями. Идеально заливать промытые зерна кипятком и оставлять в термосе на ночь.

      Утром натощак выпивайте стакан теплой воды. Завтрак устраивайте не раньше чем через 15 минут. В течение дня за полчаса до еды также следует выпивать по стакану воды. Последняя трапеза – не позже 20:00.

      Удобнее свой рацион привязать к дням недели.

      1. Начните с понедельника. Для этого дня подойдет гречневая каша.
      2. Во вторник – пшено,
      3. В среду – овсянка,
      4. В четверг – рис,
      5. В пятницу отваривайте ячневую крупу,
      6. В субботу – перловую.
      7. В воскресенье сделайте ассорти из разных круп.

      Выход из диеты

      В первые два дня добавляйте к кашам овощи в виде салатов или рагу. В следующие два дня введите творог и кисломолочные продукты. Затем в течение еще пары дней разнообразьте рацион рыбой, а уже по истечении этого срока ешьте мясо, причем лучше начинать с курицы или индейки. Говядину и свинину отложите на потом.

      Повторять данную диету допускается не чаще раза в полгода. В течение всего срока нужно принимать витамины.

      Важно! Диета на кашах жесткая. Сначала нужно проконсультироваться с врачом. Учтите, что данный тип питания не подходит людям с непереносимостью глютена, аллергией на зерновые

      Готовьте правильно

      Кашу можно приготовить несколькими способами.

      • Варка

      Залейте стакан крупы тремя стаканами воды. Держите кашу на огне, пока вода не впитается. Затем заверните кастрюлю с кашей в плед и дайте настояться полчаса.

      • Запаривание

      Этот вариант сохраняет массу полезных веществ. Промытую крупу поместите в термос с широким горлом и залейте кипятком. Термос закупорьте и оставьте на 4 часа. Гречку следует заливать кипятком в соотношении 1:2. Овсяную крупу стоит сначала ошпарить 3 раза, затем поместить в термос и залить кипятком из расчета 1:2. Пшенку, рис и перловку после ошпаривания нужно заливать водой 1:3.

      За неделю на крупах можно похудеть в домашних условиях в среднем на 3 — 5 килограмм!

      Очищение организма кашами

      От возраста, погрешностей в питании и экологии зависит состояние нашего организма, а также количество всего ненужного, что он в себе накопил. Не всем удается есть исключительно натуральные продукты, к тому же от возраста и экологии невозможно защититься, значит, чтобы сохранить здоровье, надо просто время от времени чистить организм от накопленных шлаков и токсинов. Самый простой способ изобрели тибетские монахи. Курс рассчитан на 10 дней. В эти дни нужно есть только кашу – гречневую, пшенную, овсяную, ячменную. Можете выбрать ту, что вам больше нравится, но лучше все-таки их чередовать.

      Сварите кашу на воде без соли. Положите привычную для вас порцию и съешьте, тщательно пережевывая каждую ложку каши за 25-30 жевательных движений. Во время очищения кашей старайтесь пить меньше жидкости.

      Очищение кашей не только освобождает организм от шлаков и токсинов, но и способствует омоложению и вырабатывает снижение потребности в соли, который мы употребляем слишком много.

      Стройной вам фигуры!

      Previous Домашняя одежда для женщин: как быть стильной и красивой

      Next Экспресс-советы для похудения от звезд Голливуда

      Диета на неделю на кашах: сытное похудение

      Можно ли похудеть на кашах? Конечно, можно. Ведь каши — это кладезь микроэлементов и витаминов. Они очищают, насыщают, дают энергию, и при этом избавляют от лишних килограммов. Поэтому можете, не раздумывая, худеть на кашах, диета на неделю вам поможет.

      Диета на неделю: в чем суть?


      Почему такое название? Потому что придерживаться такого питания необходимо лишь неделю или даже меньше.

      Диета на неделю на кашах предполагает исключение из меню мяса, рыбы, сладостей, сливочного масла, хлеба и сдобы, картофеля, молока и шоколада. Основу диеты составляют разные каши без масла и соли. Кроме того, можно добавить овощи, грибы, постное масло, фрукты, орехи и мед. Пить можно свежевыжатые соки, травяные чаи, воду, кефир, минералку.

      Есть разные варианты диеты. Можно худеть на диете «7 каш». Тогда сначала нужно очистить кишечник с помощью клизмы. А потом каждый день надо есть какую-то одну кашу. Выбирать крупу можно по вкусу. Пропорция должна быть следующая: три стакана воды на стакан крупы. Кроме того, утром на голодный желудок надо выпивать по стакану теплой воды.

      Есть диета «6 каш». Соблюдая эту диету, необходимо каждый день есть крупы в следующей последовательности: пшеничную, пшенную, овсяную, рисовую, ячневую и перловую. А в последний седьмой день надо приготовить кашу, смешав все крупы. Есть блюдо можно в любом количестве, даже перед сном, если очень захотелось.

      Можно худеть и на одной крупе — выбрать можно любую. Например, овсянку. Диета на неделю на овсяной каше позволяет есть любые фрукты (кроме, сладких винограда и бананов), сухофрукты. Кашу разрешается готовить на воде или на молоке. При желании фрукты и сухофрукты можно добавить в кашу или есть их отдельно. Необходимо пить много воды.

      Гречневая каша — еще один замечательный вариант для похудения. В течение недели можно есть лишь гречку, пить кефир, овощные соки, зеленый чай, воду. Готовить кашу надо правильно — заливать вечером полстакана гречки кипятком. Солить блюдо нельзя.

      Правильное похудение: в чем польза каши?

      Употребление круп помогает избавиться от токсинов и шлаков, ускорить обмен веществ в организме. Кроме того, диета на неделю на кашах позволяет улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Правильное похудение на кашах дает устойчивый и довольно быстрый результат. Соблюдая такую диету, вы не будете чувствовать голод. Ведь крупы содержат сложные углеводы, а значит, насыщают надолго.

      Каждая крупа обладает уникальными свойствами.

      Овсяная каша:

      • борется с сонливостью;
      • налаживает работу пищеварительной системы;
      • повышает аппетит;
      • снижает риск образования рака желудка;
      • укрепляет иммунитет.

      Рисовая каша:

      • нормализует сон;
      • укрепляет нервную систему;
      • выводит соли из организма.

      Гречневая каша:

      • полезна при болезнях поджелудочной железы и при диабете;
      • помогает нарастить мышцы;
      • лечит анемию;
      • помогает при интоксикации.

      Пшенка:

      • борется с депрессией;
      • помогает усваивать каротин и витамин D;
      • положительно сказывается на работе печени;
      • полезна при атеросклерозе, сахарном диабете.

      Перловка:

      • улучшает зрение;
      • укрепляет иммунитет;
      • снижает количество морщин;
      • борется со старением.

      Поэтому, если вы будете употреблять разные крупы, то их воздействие на организм будет очень обширным.

      Правильное похудение предполагает не только употребление круп, но и отказ от жирной, сладкой и острой пищи. В меню должны присутствовать лишь полезные продукты — фрукты и овощи, орехи, растительные масла. Вся эта пища благотворно воздействует на организм.

      Правильное похудение на кашах позволяет стать стройнее на 3-5 кг и даже больше. Такая диета не наносит вреда организму, напротив, она способствует очищению, обогащению витаминами и минералами.

      Простые рецепты: вкусное и правильное питание


      Если вам тяжело соблюдать такую диету, можно просто добавить в рацион больше блюд на основе круп. Даже в таком случае каши принесут много пользы и очистят организм. А это позволит избавиться от нескольких килограммов лишнего веса. Правда, такое похудение будет более длительным. Зато рацион будет более разнообразным. Несмотря на то, что вы будете использовать совсем простые рецепты, худеть с ними будет вкусно.

      Лучше всего есть каши на завтрак. В этом случае можно просто варить любые каши на воде или молоке. При желании можно добавить сухофрукты или ягоды. А если вы хотите приготовить вкусный обед или ужин с использованием крупы, попробуйте следующие простые рецепты.

      • «Нежный завтрак»

      Отварите рис, затем смешайте его с творогом, ванилином и медом. Все хорошо взбейте блендером. Можно добавить изюм или другие сухофрукты. Есть такое блюдо надо сразу в свежем виде.

      • Пшенная каша с тыквой

      Нарежьте тыкву кубиками. В глиняные горшочки выложите пшено, тыкву, немного сливочного масла и сахар. Содержимое залейте молоком и оставьте в духовке на час. После укутайте горшочки одеялом и оставьте еще на два часа. Получится отличная каша.

      • Гречнево-гороховая каша

      Горох отварите в течение двадцати минут, добавьте гречку. Обжарьте лук и добавьте его к гороху за пять минут до окончания варки. Блюдо можно разнообразить: добавить грибы, морковь, горох можно заменить чечевицей.

      • Перловка с грибами и тыквой

      Перловую крупу замочите на ночь. Потом варите ее до готовности. Лук нарежьте и немного обжарьте, добавьте чеснок, затем тыкву и шампиньоны. Когда овощи будут готовы, перемешайте их с кашей.

      • Ризотто со шпинатом

      Любые грибы нарежьте и обжарьте с луком. Потом добавьте рис, потушите десять минут. Затем добавьте базилик, шпинат, мелко нарезанный чеснок и тушите до готовности.

      Вы можете фантазировать и создавать новые блюда с использованием круп. Ведь они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой, овощами, грибами. Поэтому любые сложные или простые рецепты будут очень вкусными и разнообразными. Даже если вы не будете соблюдать диету на неделю на крупах, правильное питание на кашах поможет вам стать стройнее.

      Диета на кашах (кашевая) — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы

      • + Оставить отзыв

      Stammes

      http://otzyv. expert/pohudela-na-5-kg-1858074

      Достоинства:

      Похудение удалось.

      Недостатки:

      Очень тяжело.

      Подробности:

      К лету поправилась. Очень расстроилась. При периодических занятий шейпингом дома, весила 60 кг. Не было времени заниматься. Прибавила 5 кг. Решила худеть с диетой на кашах.
      Сразу скажу, эта диета для любителей каш. Иначе очень тяжело. Я с удовольствием ем любые каши, но однообразие добивает. Утром ела только овсянку на воде. Но без растительного масла не смогла. Добавляла немного. А днём и вечером ела гречневую кашу. И тоже добавляла растительное масло чуть чуть. Соль я тоже добавляла. Но старалась делать как бы недосоленную кашу. Первый, второй день было нормально. Потом стало как то на желудке не хорошо. Забыла, что необходимо пить больше воды. Я старалась пить где то литра 1.5 в день и так чтоб она была чуть тёплая. Не холодная. Моему желудку как то приятней было. Дискомфорт и тяжесть прошли. И кстати пила зеленый чай. Любой. И простой, и со всякими добавками. Но конечно без сладкого и мучного. Так же ела фрукты. Во сновном яблоки. От них у меня перестальтика лучше работает. То есть слабит.
      В количестве приема пищи я придерживалась такого для себя правила: ела как только захотелось есть. Но понемногу. Я бы даже сказала «детскую» порцию». И ограничивалась не более пяти раз за день.
      Прошли 3 недели. Я сбросила 5 кг. Но больше уже по времени продолжать нельзя. Очень однообразная диета. Тем более сейчас лето, много овощей, зелени, ягод. Их надо употреблять, пока есть такая возможность.


      Эля V

      https://irecommend.ru/content/prekrasnaya-dieta-pozvolyayushchaya-ne-tolko-kachestvenno-pokhudet-no-i-ochistit-organizm-za

      Всем привет!

      Я – любительница разных кашек. Это и быстро и вкусно, и позволяет привести тело в норму. Отличная фигура к лету – этого хотим мы все. К тому же, диета на кашах очень сытная, насыщает микроэлементами, отчего кожа становится красивой, волосы шелковыми, а настроение улучшается.

      Суть диеты: неделю готовить блюда из разных каш, без молока, сахара, соли. Прекрасно улучшают вкус специи и травы, которые, к тому же, помогают худеть. Вот список таких специй: имбирь, красный перец, кардамон, тмин, куркума, анис, розмарин, порошок карри, кориандр.

      Я, изучив диетологию, построила свой рацион из каш. Мое меню состоит из четырех приемов пищи. Это 150-200 гр. любой каши, сваренной на воде, низкоуглеводные овощи, фрукты (100 гр.) и орехи, ягоды (маленькую горсть). Никаких быстроготовящихся каш, конечно, не используем. Все должно быть только натуральное. И помним про специи, их я кладу пол чайной ложки в общем – несколько разных или парочку.

      Лучше употреблять гречку раз в день. Эта каша содержит много белка, что способствует похудению. Также хорош коричневый рис, овсянка, булгур. Ужин должен быть за три часа до сна.

      В целом, на такой диете я сбрасываю один кг в день. Конечно, я еще занимаюсь танцами, это очень помогает поддержать фигуру в идеальном состоянии.

      С любовью, ваша Эля!


      Thingilier

      http://otzyv.expert/grechka-i-plennie-kilogrammi-2071370

      Достоинства:

      Пару сброшенных килограммов и отсутствие чувства голода.

      Недостатки:

      Проблемы с кишечником и пленные килограммчики.

      Подробности:

      Я вообще любитель диет. Всю мою жизнь (а мне немало уже) я периодически сижу на диетах, разных. Вот однажды решила сбросить килограммчики с помощью гречневой каши. Сидела я на ней 10 дней. Каждый вечер я запаривала гречневую крупу горячей водой, накрывала полотенцем — и на ночь оставляла. В принципе, нормальная еда. Гречку можно было есть с овощами, кефиром и т. д. Когда закончилась диета я особенно на еду не накинулась, но килограммчики все равно вернулись, да еще парочку пленных привели. Все время диеты было какое то угнетенное состояние, но основная проблема, это кишечник. Надо было пить больше жидкости, чтобы без проблем туалет посещать, но я не могла в себя влить 1,5-2 литра воды. Так что мне как то эта диета не понравилась. Хотя гречку ем до сих пор иногда, никакого отвращение, как говорят некоторые, нет. В общем, мне эта диета не подошла.


      ANESHKA

      https://irecommend.ru/content/dieta-6-kash-minus-4-kg-i-plyus-krasivye-volosy-i-kozha

      Теперь у меня

      1. Очистилась кожа от прыщей.
      2. Перестали выпадать волосы, стали блестящими.
      3. Здоровые и крепкие ногти, не слояться.
      4. И красивая фигура!!!

      Как известно всем, во время диет страдает качество волос, кожи, ногтей женщины в связи с недостатком витаминов и минералов. Признайте, что очень не хочется потерять в борьбе с весом — красоту и здоровье.
      Я нашла специальную диету, которая не нанесет вред вашей красоте, а только улучшит её состояние.
      На данной диете я потеряла 4 кг с 50кг.
      ****************************************************************************
      Важно варить кашку на воде без соли!
      Овсяный день. №1.
      Целый день кушаем 3 порции овсяной каши. Пить в течение дня чай без сахара.
      Гречневый день. №2.
      Далее нас ждет 3 порции гречневой. Пить чай без сахара, воду или обезжиренный кефир.
      Рисовый день. №3.
      Скушать 3 тарелки рисовой каши, желательно коричневый рис. Пить чай без сахара, воду. Ну и любителям кофе в этот день праздник! Одна чашечка в награду!!!
      Чечевичный или гороховый день. №4.
      Скушать 2-3 порции чечевичной каши на воде. Пить молоко, воду, чай без сахара. Или сварить 3 тарелки гороховой каши. Пить воду.
      Манный день. №5.
      Кушаем 3 порции манной каши на воде. Пить чай, воду. Позволено выпить стаканчик фреша.
      Пшенный день. №6.
      Едим 3 порции пшенной каши на воде. Пить воду, молоко, обезжиренный кефир.
      *************************************************************************
      Ещё я чередую данную диету с этой

      3 — дневная диета если нужно очень срочно.
      Если

      не кушать после 18.00-19.00 то килограммы не возвращаются!!!
      Удачи и терпения всем!


      Monia

      https://irecommend.ru/content/kak-za-4-dnya-ya-sbrosila-4-kg-ne-muchaya-sebya-golodnymi-obmorokami-uluchshila-sostoyanie-k

      Предыстория

      Ненавижу диеты. Никогда не сидела дольше одного дня. Срывалась, либо прекращала из за головокружений, обмороков и слабости.

      Но тут надо мной зависли сразу три грозные проблемки:

      • Плохо стал работать кишечник, постоянно болел желудок.

      Этиологию я знала. Много вредной, гадкой пищи от которой следовало бы уйти. Но никак не могла….Нужна была встряска! Что то вроде маленькой диетки.

      • Значительно ухудшилось состояние кожи. ​

      Этиология тоже в питании!!!

      • Лишние кг!

      Набрала 5-6 лишних кг и вес встал намертво! Тоже из за питания!!!

      БЫЛО ПРИНЯТО РЕШЕНИЕ СРОЧНО СЕСТЬ НА ДИЕТУ!!!

      Но т. к опыт печальный, решила что-нибудь щадящее и быстрое!

      Была на 99,0% уверена, что ничего не выйдет.

      ИТАК!

      ТЕПЕРЬ СОБСТВЕННО О ДИЕТЕ!

      Диета 5 каш

      По хорошему диета выглядит так:

      Употребление определенного вида каши без соли, 3 раза в день, 5 дней. (+ можно пить зеленый час без сахара,отвары трав и.т.д)

      Понедельник — овсянка без сахара/соли

      Вторник — гречка без сахара/соли

      Среда — рис без сахара/соли

      Четверг — горох без сахара/соли

      Пятница — пшеничная каша без сахара/соли

      Как я уже написала, кушать можно 3 раза в день. После 18:00 есть нельзя:))) Пить можно сколько угодно! Жидкости без сахара, газа!

      НО! НО! НО!

      Это в идеале)))))

      Я немного видоизменила диету, т.к мне тяжело есть только кашу без всего. И как Вы наверное уже поняли, я не продержалась все 5 дней. Только 4, но всё-таки!

      КАКАЯ ДИЕТА ПОЛУЧИЛАСЬ У МЕНЯ?

      Понедельник: овсянка без сахара с чайной ложкой изюма, + чай без сахара ( 3 раза в день)

      Вторник: гречка без соли с зеленой фасолью,кукурузой,горшком (продают такие смеси замороженные в пакетах) + чай без сахара

      Среда: рис без соли с зеленой фасолью,кукурузой,горшком (продают такие смеси замороженные в пакетах) + чай без сахара

      Четверг: горох без соли с зеленой фасолью,кукурузой,горшком (продают такие смеси замороженные в пакетах) + чай без сахара

      Никаких физических нагрузок я не выполняла.

      Единственное, в среду я сорвалась и съела 3 печеньки))) за что сама себя наказала сильной и долгой физической нагрузкой.

      Итог

      Ушло 4 ненавистных кг.

      Теперь остается лишь поддерживать это состояние!

      Нормализовать питание, не есть вечером, заниматься умеренной физ.культурой.

      Никаких ухудшений общего состояния, как при других диетах у меня не было!

      Мне понравилось, что продукты очень банальные, повседневные. Не нужно нигде их искать.

      Мне понравилось, что результат на весах я увидела уже через 2 дня!

      Состояние кожи значительно улучшилось!!! Уменьшился жирный блеск, воспаления стали уменьшаться.

      С волосами и ногтями мною не было замечено изменений.


      Евгения-123

      https://otzovik.com/review_963211.html

      Достоинства:

      Не голодная, дешевая

      Недостатки:

      ДИЕТА! Лучше правильно питание — на нем тоже худеется на ура)))Вес быстро вернулся.

      Я просидела на этой диете 3 дня. Вес действительно уходит быстро, за эти дня я потеряла 3-4 кг. Не придерживалась такого способа приготовления, который должен быть, т. е. варила обычную кашу на молоке, с солью и сахаром. 1-ый день я провела на овсяной каше (он был для меня самый трудный, т. к. овсянку не люблю, ем её только с медом, вареньем или сгущенкой, а тут нельзя было), 2-ой на пшеничной и 3-ий на кукурузной. Кроме каш в эти дни не ела ни чего, только пила воду и чай не сладкий. Под конец третьего дня я стала не хорошо себя чувствовать и пришла к мнению, что пора завязывать, хотя, если б не ухудшение самочувствия легко бы досидела до конца, так как вполне наедалась кашами, чувства голода нет, но после такой моно диеты вес наела буквально за день-два. Мой совет — ни каких диет не нужно!!! Худейте на правильном питании, сколько я не пробовала — и диета на капустном супе, и каши, и разгрузки — лучше способа я не нашла. На правильном питании я скинула 20 кг. Абсолютно не голодая, во время похудения была полна сил и энергии. Просто исключила все жареное, жирное, мучное и сладкое, соответственно — колбасы, майонезы, копчености и т. д. Из сладостей в разумном количестве можно овсяное печенье, мармелад, пастилу, зефир. Ела каши, супы, овощи, фрукты, мясо, рыбу, причем в любое время, даже вечером, не ходила голодная ни когда! Так что, желающие похудеть, худейте без вреда для здоровье на правильном питании))))


      Мария_Витальевна

      https://irecommend.ru/content/ya-v-vostorge-ot-nee-14

      Я большая поклонница здорового образа жизни и люблю различные сбалансированные диеты. Так, чтобы не только похудеть (ну это само собой конечно) но и оздоровить организм.

      Диету на кашах мне посоветовал врач, анализы крови были не очень хорошие (глюкоза высоковата и низкий гемоглобин). Так что изначально я села на эту замечательную диету именно с целью улучшить здоровье.

      Сидеть на ней на мой взгляд очень легко и приятно — каши я очень люблю, вкусный и очень полезный продукт правильного питания. Я ела почти все каши, кроме манной (в ней пользы маловато). А их великое множество — гречневая, пшеная, пшеничная, геркулесовая, ячневая, перловая — это мои любимые.

      Иногда варила на воде иногда на обезжиренном молоке, без сахара и соли. Я варю каши в мультиварке, по моему это значительно упрощает процесс. Ела небольшими порциями разную кашу 4 раза в день, около недели. Результат не заставил себя ждать — минус килограмм уже через день диеты и больше двух через несколько дней (хотя я и не страдают лишним весом, просто организм очистился).

      И плюс самые главные и приятные бонусы. Во-первых анализы крови значительно улучшились. А во-вторых, порадовало улучшение состояния кожи, весьма заметное кстати.

      Очень рекомендую, диета просто прелесть!


      Нaтaли

      https://irecommend.ru/content/minus-7-kg-za-3-nedeli

      Всем доброго дня! На сегодня очередная диета, опробованая на себе любимой. Однажды набрала я лишнего жира на свои бока. Весила 62кг при росте 163, и поняла, что нужно скидывать их. Эту диету мне посоветовала знакомая, она 8 кг скинула на ней . Рацион состовлял из 4 х видов круп: рис, перловка, пшеничка, пшено. И именно в такой последовательности я их ела. Первый день-, второй- перловка, третий-пшеничка, четвертый- пшено, и заново. Помимо каши можно только зеленый чай.Каша готовится на воде .Сахар,соль и специи строго запрещены. По истечению первой недели, можно добавить немного изюма, но каши остаются в той же последовательности. После второй недели убирает изюм, и к кашам добавляет немного овощей и фруктов, четвертая обычное питание, но без сладкого и жирного. В идеале нужно сделать три круга этой диеты,если хотите очистить организм ,но я выдержала только один. И этого мне вполне хватило. За три недели я скинула 7 кг, и увидела на весах долгожданные 55. Диета очень строгая, и ее сложно выдержать, но я очень хотела скинуть вес, и мне хватило сил и воли выдержать ее. Плюсы: этой диеты в главном, бысто уходит вес и не возвращается,после окончания диеты все ваши вкусовые рецепторы обострятся, сахара,соли и специй будите сыпать гораздо меньше. Диета, абсолютно безвредна для здоровья. Насчет очищения не могу ничего сказать .Из минусов-постоянная слабость, и строгось диеты. Девчёнки, если вы выдержите ее, то результат вас порадует. Это я вам гарантирую.


      новая

      https://otzovik.com/review_2159922.html

      Достоинства:

      полезно, вкусно

      Недостатки:

      нет, если знать меру

      Не так давно узнала о диете на кашах, которую мало, кто выдержит, так как всю неделю есть одни только каши, причем приготовленные на воде, без соли, сахара и естественно масла, а также исключены не только хлебобулочные изделия, но и мясо, птица и рыба. Я считаю, что такие монодиеты очень вредны для здоровья, так как организму надо потреблять как белки, так и жиры и углеводы. Каша не заменит ни мясо, ни хлеб, а и то, и другое есть необходимо, другой вопрос в том, как и сколько? На эти вопросы я попыталась ответить в отзывах:

      Диеты от наших авторов — Как сказал Пончик, режим питания нарушать нельзя!

      Диета «Не есть после 6-ти вечера» — Самая гуманная и эффективная

      Диета «Всеядение» — Я ем все… ну или почти все
      Лично я ем каши довольно-таки часто, на завтрак точно, иногда и на ужин, так как дети как ни странно очень любят кашку, а старшая дочь приходя из садика ничего кроме каши не признает, вот и варю, благо это занимает не много времени, денег и сил, очень полезна к тому же.
      К кашам я уже привыкла, варю их уже лет 10 наверно, поэтому мне сейчас трудно вспомнить улучшения какие бы то ни были, но вреда от них точно нет, так как каши улучшают пищеварение, в них содержится много микроэлементов и витаминов. А есть целый день кашу, уж тем более всю неделю — это просто издевательство над собой. Я считаю, что от молока в каше килограмм на бедрах не появится, а без соли и сахара это есть практически не возможно. Я уже давно заметила, что чем больше запрещаешь себе, тем больше хочется, а потом срываешься, поэтому надо знать меру. Зачем себя истязать несколько дней, а потом набрасываться на еду и снова набирать вес? Лучше есть кашку каждый день, но по утрам, ну при желании еще и вечером. Иногда можно для разнообразия добавлять в нее фрукты (изюм, яблоки, грушу например), кстати рецептов приготовления каш в интернете полно. Так что даже такое полезное блюдо как каша может доставлять удовольствие, рекомендую, но только знайте меру.



      limonka

      https://otzyvpohudenie. ru/dieta-na-kashah-kashevaya/

      Диета не вызывала у меня никаких положительных эмоций. Могу охарактеризовать ее один словом «ужас». Сидела на ней 7 дней. Каждый день ела определенную кашу за исключением рисовой. От нее у меня трудности с опорожнением кишечника. Каши варила только на воде, можно на молоке, но это дополнительные калории к и без того калорийным злакам!

      Хоть каши и питательные, но я все равно постоянно хотела кушать. Голод приходил уже через час после еды. И так каждый день в течение недели. Такое состояние очень угнетает. Старалась много пить, это хоть как-то помогало организму справиться с нагрузкой.

      За неделю скинула 3 кг. Очень мало! Я думаю, все мои усилия и нервы не стоят этого! Самое интересное, похудели бедра, а вот лицо и животик такие же пухленькие.

      Кашевая диета мне совсем не понравилась. Хоть я и не умирала от голода, но выдержала ее с натяжкой. Плохая и очень трудная диета. Лучше уж на фруктах и овощах посидеть, повкуснее будет.


      Василий

      http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_kashi

      Сижу 7 день на кашах,тибетское очищена организма,гречка,пшено,овес,ячневая,рожь,каждый день новая каша,и так 5 дней,потом повтор ещё 5 дней,условие- каши на воде,без добавок,пить меньше воды,жевать 30 раз порцию,весил 92,сейчас 86кг,состояние непонятное,то лёгкость и прилив сил,то тормознутость,но вообщем терпимо,физ.нагрузки не прекращают,всем удачи;


      Stalker-Lg

      https://otzovik.com/review_2135004.html

      Достоинства:

      вкусно

      Недостатки:

      нет

      Доброго времени суток всем посетителям сайта «Отзовик»! Сегодня мой отзыв о диете на кашах. Я каждую диету подстраиваю под себя и видоизменяю. Мне эта диета подходит в принципе, потому что каши я люблю — разные. Но… ем осторожно. Потому что считаю их тяжелой пищей. Ведь все каши — это практически производная от пшеницы. Поэтому я бы эту диету трансформировала так — что я и делаю — кроме каш, должно быть много сырых добавок в течении дня — фруктов и овощей и достаточно воды. Вот тогда эта диета заработает и в таком виде должна стать образом жизни — ведь это очень здорово, когда в жизни отсутствует слово «диета», а день состоит из легких необременительных приемов пищи. Каши, которые вы едите в течении дня, должны быть маленькой порцией — лучше чаще, да меньше. Я бы добавила в рацион в течении дня различные супы. В таком виде такое питание будет вполне здоровым и подойдет практически всем. Надо брать за основу народную мудрость — щи да каша — пища наша — и не прогадаем )))


      СолнцеКО

      https://otzovik.com/review_2139848.html

      Достоинства:

      вкусно

      Недостатки:

      нет

      Приветствую вас, дорогие друзья!
      После рождения ребенка, я кормила малышку грудью. Естественно первое время я не ела ничего лишнего. Моим основным, и на то время единственным, питанием были каши, супы, и изредка картофель.
      Уже позже услышала о такой диете, как Диета на кашах.
      Оказывается ее то я и придерживалась.
      Так как утром, в обед и вечером кушала каши. Каши разные по каллорийности, но я никогда не обращала внимания на это. Просто варила, и кушала. До каши отваривала мясо, не жирное, или же рыбу.
      Кушать необходимо не большими порциями, а маленькими. Можно, и даже нужно, кушать больше нежели 3 раза в день. Пусть это будет 5 раз, но не большие порции, и не объедатся. Вставать из за стола нужно с чувством голода.
      После еды не рекомендуется запивать. лучше позже выпить воды.
      На кашах я похудела на 3 кг за менее чем 2 недели. Не много, но и это хорошо.


      koljanovna

      https://otzyvpohudenie.ru/dieta-na-kashah-kashevaya/

      Кашевую диету придумали садисты. День на ней просидеть можно с удовольствием , но дольше — адская мука. Сварила на утро овсянки, специально подольше не ела, чтобы как следует проголодаться. Мой план удался. Тарелочка овсянки улетела очень быстро, хотела съесть добавки, но вспомнила, что на диете. По правилам диете есть можно только 250 гр каши. При этом жидкость, которой кашу запиваешь тоже считается сюда же. Можно съесть 100 граммов каши и полстакана не сладкого чая, а можно смолотить 200 граммов каши, но без чая. Выбираю всегда второе. Так как чаек можно попить и через час. Кстати мой вариант приема пищи очень помогает, когда голодно. Чай заполняет желудок и притупляет аппетит. Именно аппетит, так как на кашах голода как такового нет совсем, каши сытные, это все знают, плюс дают очень много энергии. Лично я проголодаться не успевала к следующему приему пищи, но меня на протяжении недели, а именно столько я отсидела на кашах, не покидало ощущение, что хочется чего-то пожевать. Вкусненького, вредненького, соленого или острого.

      В итоге не могла думать ни о чем другом, только о вкусностях. Но терпела. За мои мучения получила награду в виде 4 сброшенных кило. Для недели много, для диеты на кашах — мало. Диета крайне неприятная.


      khabibi1993

      https://otzovik.com/review_2154462.html

      Достоинства:

      Цена, результат

      Недостатки:

      нужна сила воли

      Я много раз пробовала худеть, но все никак. Для меня было дикостью весь день сидеть на гречке, да еще не варенной, а запаренной… Да и другие диеты я никак не осиливала.
      Самой первой я осилила

      однодневную диету на кефире… После попробовала другие

      жидкие разгрузочные дни. Постоянно на жидкости разгружаться не интересно, поэтому я часто пробую другие разгрузки.
      Когда был муж в командировке, мне было лень готовить, и я через день ела гречку без сахара и соли, запаренную с вечера кипятком. Как-то удалось убедить себя, что это на самом деле вкусно =) Помимо гречки я пила

      чай Lipton.
      Весов у меня нет, поэтому я не скажу на сколько я похудела, но легкость чувствуется.
      Диету на крупах я рекомендую!


      Helen20012

      https://otzovik.com/review_2193804.html

      Достоинства:

      похудение плюс снимает отечность

      Недостатки:

      нет

      Я человек, достаточно склонный к полноте, поэтому постоянно приходится что нибудь есть, чтобы похудеть. Мне, конечно, идеально подходит не есть ничего, посидеть денек-другой на чистой водичке, но это страшно утомляет, потому что покушать я люблю, и такую голодовку мой организм категорически не приемлет. Разве что совсем в крайнем случае.
      Поэтому я для себя нашла альтернативу. Кашу. Я не страдаю разнообразием, прочитала очень много о кашах, и пришла к выводу, что лучше гречки, в этом плане, каши нет. В пятницу я всегда делаю разгрузочный день на яблоках, это уже норма жизни

      Яблочная разгрузка, а когда хочу дополнительно похудеть, на четверг планирую гречневую кашу.
      Варю ее стакан, все равно больше не есть, даже не варю, а запариваю в термосе, просто с вечера заливаю кипятком. И весь четверг просто ее ем. Сколько хочу, и когда хочу. К вечеру, правда, не хочется нисколько, и никогда.
      Ем без соли, беру, правда, на этот день литр обезжиренного кефира, и запиваю все это великолепие, когда совсем уж в горло не лезет.
      Следующий день яблок, и, вуаля, 3 килограмма, как не бывало, плюс у меня бывает отечность, а здесь и она проходит.
      И, кстати сказать, если выдержать с достоинством эти два дня, желудок настолько утягивается, что и аппетит уменьшается кардинально.
      Рекомендую эту диету с удовольствием, она еще никому не повредила.


      Настасья Апрельская

      https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1698167

      Правда неплохой способ разгрузить организм. Я кашу разбавляю чаем с медом. Так приятней. И заниматься вполне можно, много энергии и нет слабости. Но все таки да, на каждый организм по своему влияет. Естественно, что это далеко не полезно, но все же, если лишняя вода и шлаки выйдут, то почему бы и нет, если совсем не тяжело.

      Я себе, конечно, еще 1-2 раза в день кофе 3в1 позволяю, просто жить уже без него не могу, подсела, вот думаю, как с этим бороться.

      А так вполне хорошо. Килограмм 5 уходит за неделю и для начала вообще отлично. Всегда с нее начинаю подготовку к лету после зимы. А потом правильно питаться и все будет хорошо)


      Иллюзия

      http://www. pohudelki.com/диета-на-кашах/

      Овсянка у меня такой аппетит разгоняет. Полчаса проходит и я снова голодная. Когда решилась эту диету попробовать, то не выдержала именно день овсяной каши. Я наверное ее тогда ведро съела. Еле дождалась следующего дня. На гречке вообще не смогла – не лезет она в меня несоленая и без молока, хоть стреляй. Так что мой эксперимент провалился…


      (Mirochka) Мирослава

      http://www.imho24.ru/recommendation/9850/#review96943

      Достоинства:

      • хороший результат если придерживаться определенных правил
      • дешево

      Недостатки:

      • есть каши которые худеющим противопоказаны

      Отзыв:

      Задаются вопросом по поводу похудения на кашах многие. Ответ утвердительный, однако есть несколько правил которые надо знать. Ну во-первых не все каши полезны и используются для снижения веса. Такие как овсяная, манная — не составляют основной рацион худеющих. Белый рис можно использовать, но он может вызвать запоры в качестве побочных эффектов и поэтому не рекомендуется людям с геморроем, а так же тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом.
      Замечательно для снижения веса подходит гречневая каша, но надо помнить, что варить ее надо на воде, с минимальным количеством соли, не класть в нее масло и есть просто так, то есть получается как монодиета. Есть еще вариант гречки с кефиром, но помимо этого тоже ничего употреблять нельзя, кроме обычной воды. Получается жесткая диета и выдержать ее не под силу всем желающим, но кто герой, тот и вес снизит за определенное время. Сидеть на такой диете не рекомендуется более 2 недель.
      Перед тем как принимаете решение худеть и садиться на диету рекомендую чтобы вы посоветовались с врачом, чтобы был результат, а не побочные эффекты со стороны организма.


      (Yamama) Оля

      http://www.imho24.ru/recommendation/9850/#review89233

      Достоинства:

      Бесопасно, вкусно, эффективно.

      Недостатки:

      Не замечено.

      Отзыв:

      Можно ли похудеть при помощи употребления каш? Да, можно. Это не только эффективный метод, но и полезный.
      Крупа может быть абсолютно разная. Допустим, отварной рис или гречка очень нужны нашему организму. Да и вообще, не стоит забывать некоторые правила.
      Кашки должны быть лёгкими, без серьёзной зажарки. Кушаем дробно, небольшими порциями. Не нужно от души наедаться до отвала, лучше потом лишний раз ещё немножко покушать.
      Для полного разнообразия можно приготовить молочную кашу. Только молоко должно быть низкокалорийным, без добавления масел.
      На таком питании допустимо сидеть долгое время. Никакого вреда. Но оптимальный вариант от нескольких дней до месяца. Мой личный опыт — одна неделя. За это время сожгла пять с половиной кило.



      Сбрасывать до 4 фунтов в неделю (плюс план питания)

      Хотите похудеть быстро и легко, питаясь только питательной пищей? Овсяная диета утверждает, что вы можете сделать именно это. Фактически, сторонники овсяной диеты утверждают, что вы можете сбросить до 4 фунтов за одну короткую неделю на диете.

      А еще лучше то, что овсяная диета обещает пользу для здоровья и избавляет от сброшенных килограммов без мучительного голода и раздражающего упадка энергии, которые сопровождают другие диеты.

      Но разве овсяная диета — это все, о чем вы мечтаете? Если вы хотите начать свое путешествие по снижению веса, это может быть именно то, что вы ищете.

      Но хотя это может помочь вам раскрыть свое лучшее тело в бикини и похудеть, если вы ищете решение для долгосрочной диеты, вы можете поискать в другом месте.

      Читайте дальше, чтобы узнать, что такое овсяная диета, для кого она полезна и можно ли есть что-то кроме овсянки, следуя плану диеты для похудения.

      Что такое овсяная диета?

      Овсяная диета — это простая программа похудения, которая обещает «здоровое» похудение. По сути, заменяя все ежедневные приемы пищи овсянкой, овсяная диета насыщает вас пищей с высоким содержанием клетчатки, но низкой калорийностью и помогает вам похудеть.

      Овсяная диета делится на 3 этапа, причем первый этап является наиболее строгим. Хотя первая фаза очень ограничительна, она длится всего неделю.

      Вторая и третья фазы более сбалансированы и длятся по месяцу каждая. И первая, и вторая фаза очень низкокалорийны. Все этапы этой диеты для похудения включают большое количество овсянки.

      Посмотрите эту невероятную историю о том, как Тиа похудела на 50 фунтов с помощью овсянки.

      Это работает?

      Эффективность овсяной диеты для вас зависит от ваших целей в отношении здоровья и ваших личных вкусов. Если ваша цель состоит в том, чтобы быстро начать свое путешествие по снижению веса и перейти к здоровому образу жизни, то это может сработать для вас.

      Однако, если вы не любите овсянку или не можете есть овсянку, то эта диета для похудения определенно не подходит вам.

      Не подходит для людей, которые не любят овсянку. На самом деле, даже если вы любите овсянку, это может быть сложно. Возможно, вы не сможете добавлять все ваши любимые начинки в овсянку на протяжении всей диеты.

      Сторонникам диеты нравится, что она насыщает вас полезным овсом, но игнорирует тот факт, что она ограничивает разнообразие продуктов, которые вы можете есть.

      Ограничение количества продуктов, которые вы можете есть, сокращает как количество потребляемых калорий, так и количество потребляемых вами питательных веществ. Вашему телу требуется разнообразная питательная пища, чтобы поддерживать себя в отличной форме и при этом терять вес.

      Для кого лучше всего подходит овсяная диета?

      Овсяная диета подходит людям, которые хотят вести более здоровый образ жизни и сбросить несколько килограммов. Если вы ищете способ быстро похудеть и не ищете долгосрочных обязательств, этот план не для вас.

      Первая неделя этой диеты для похудения может вас оттолкнуть, если вы не придерживаетесь жестких диет для похудения. Тем не менее, это может понравиться вам, если вы ищете быстрые результаты потери веса.

      Последний этап овсяной диеты может понравиться тем, кто хочет сделать постоянный образ жизни. Третий месяц овсяной диеты — это просто здоровое питание с акцентом на выбор с низким содержанием жира и больше овсянки.

      Овсяная диета: за и против

      Решая, хотите ли вы попробовать овсяную диету, вы должны тщательно взвесить все за и против. Изменение диеты — серьезное решение, требующее больших усилий.

      Плюсы:

      • Диета для похудения имеет некоторую питательную ценность.
      • Последние 2 этапа диеты могут научить вас вести здоровый образ жизни.
      • Овсянка имеет ряд задокументированных преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина и риска развития рака.
      • Может дать видимые результаты.
      • Навыки кулинарии не требуются.

      Минусы:

      • Первая неделя диеты опасно низкокалорийна.
      • Много овсянки может надоесть.
      • Тебе нужно немного подсчитать калории.
      • Употребление такого количества клетчатки может вызвать некоторые расстройства ги.

      Овсяная диета Этапы плана питания

      Овсяная диета разбита на 3 этапа. Первая фаза длится неделю, а следующие 2 фазы длятся по месяцу.

      Первая неделя является наиболее интенсивной фазой и имеет наименьшее количество калорий. По мере прохождения фаз диета становится все менее строгой.

      Первый этап: первая неделя

      • Люди, сидящие на диете, едят только овсянку.
      • Вы можете съедать ½ стакана овсяных хлопьев при каждом приеме пищи с ½ стакана обезжиренного молока.
      • Вы можете есть только цельную овсянку, а не растворимую.
      • Никаких батончиков мюсли или овсяных хлопьев быстрого приготовления на этом этапе.
      • Общее количество потребляемых калорий должно быть в пределах 900 и 1200.

      Второй этап: недели 2-5

      • 1/2 стакана овсяных хлопьев следует съедать с каждым приемом пищи.
      • Овсянка быстрого приготовления теперь разрешена.
      • Утром разрешается перекус 1/2 стакана фруктов.
      • Во второй половине дня разрешается перекус 1/2 стакана овощей.
      • Калорий, потребляемых на этом этапе, должно оставаться в пределах от 1000 до 1300.

      Третий этап: недели 6-10

      • Соблюдайте обычную низкокалорийную диету, но придерживайтесь 1 перекуса и 1 порции овсянки в день.
      • На этом этапе диеты следует ограничить потребление жиров.
      • Калории по-прежнему имеют значение. Старайтесь снизить количество калорий.

      Овсянка Образец пищи.

      ½ стакана черники

      Обед

      ½ стакана овсяной карты
      1/2 стакана с низким содержанием жира йогурт
      1 банан

      Послеобеденный закус Кубок овсянки

      Вечерняя закуска

      Без сахара пудинг

      Завтрак

      ½ стакана мгновенная овсянка
      ½ стакана скима молока
      1 столовая ложка изюминку
      ½ чайной ложки
      0147 coffee or tea

      MORNING SNACK

      ½ cup blueberries

      LUNCH

      ½ cup oatmeal
      1/2 cup low fat yogurt
      1 banana

      AFTERNOON SNACK

      ½ cup raw vegetable sticks

      УЖИН

      4 унции жареной куриной грудки
      Большой зеленый салат
      ½ стакана овсяных хлопьев

      ВЕЧЕРНЯЯ ЗАКУСКА

      Пудинг без сахара

      2 БОЛЧ0014

      ½ стакана овсянкой
      ½ стакана Skim Milk
      1 столовая ложка сушеные клюквы
      ½ чайной ложки корицы
      кофе или чай

      Утренняя закуска

      1 Apple

      Lanch

      9000 3,0013 9003 . жирный йогурт
      1 чашка клубники

      ПОЛЕДНЯЯ ЗАКУСКА

      1 банан

      УЖИН

      4 унции жареного филе рыбы
      1 чашка 4 брокколи 1 чашка 4 брокколи0003

      EVENING SNACK

      1 cup celery sticks

      BREAKFAST 

      ½ cup oatmeal
      ½ cup skim milk
      1 banana
      coffee or tea

      MORNING SNACK

      ½ cup blueberries

      LUNCH

      ½ стакана овсяных хлопьев
      ½ стакана обезжиренного молока
      1/4 стакана грецких орехов или миндаля
      1 ч.л. корицы

      ПОЛЕДНИЙ ЗАКУС

      ½ стакана сырых овощных палочек

      2

      Ужин

      4 унции Lean Turkey Burger
      1 цельная пшеничная булочка
      1 чашка запекания цуккини

      Вечерняя закус Жирный греческий йогурт
      1 чашка черники
      Кофе или чай

      Утренняя закуска

      2 Kiwi

      Обед

      ½ стакана овсянкой
      ½ стакана скимского молока. 0147 1 ч.л. Cinmanmon

      Послеобеденный закуска

      1/2cup of Raw Almonds

      Ужин

      4 унции худой стейк
      3 чашки вечер
      2 Tablespoons Light Salad Doplad

      000 9000 Night Night
      . ЗАВТРАК 

      ½ стакана овсяных хлопьев
      ½ стакана обезжиренного молока или заменителя молока
      ½ стакана изюма
      ½ стакана кураги
      кофе или чая

      УТРЕННЯЯ ЗАКУСКА

      1 apple

      LUNCH

      ½ cup oatmeal
      ½ cup low fat yogurt
      1/4 cup walnuts

      AFTERNOON SNACK

      ½ cup raw vegetable sticks

      DINNER

      4 oz grilled куриная грудка
      Большой зеленый салат
      ½ стакана овсяных хлопьев

      ВЕЧЕРНИЙ ЗАКУС

      Пудинг без сахара

      Результаты овсяной диеты

      Овсяная диета может принести серьезные результаты. За 2 месяца использования плана пользователи сообщают, что потеряли до 40 фунтов. За первую неделю люди, сидящие на диете, сообщают о потере веса до 5 фунтов.

      Результаты зависят от человека. Некоторым людям трудно придерживаться однообразия овсяной диеты, и они начинают жульничать от скуки.

      Другим не составляет труда следовать этому правилу и добавлять в него упражнения. Эти люди будут иметь лучшие результаты в потере веса, чем те, кто жульничает.

      Посмотрите это видео ниже, чтобы узнать, что думает настоящий диетолог об овсяной диете.

      ”ширина=”660″ высота=”500″]

      Овсяная диета Часто задаваемые вопросы

      Должен ли я заниматься на овсяной диете?

      Хотя физические упражнения официально не являются частью овсяной диеты, небольшие упражнения — это всегда хорошая идея, если вы пытаетесь похудеть или оздоровиться.

      Старайтесь уделять 30 минут кардиотренировкам 3-4 дня в неделю и 30 минут силовым тренировкам еще 3 дня в неделю.

      Это поможет вам сжечь лишний жир, похудеть и нарастить мышечную массу, улучшая результаты овсяной диеты. Плюс упражнения имеют много других преимуществ, которые поддерживают здоровое тело и жизнь.

      Овсяная диета скучна. Как я могу оживить его?

      Попробуйте добавить в овсянку различные специи или ароматизаторы. Корица, мускатный орех и экстракт ванили — отличные усилители вкуса.

      Вы также можете попробовать заменить перечисленные выше фрукты другими. Только убедитесь, что ваш заменитель содержит примерно такое же количество калорий.

      Какие сорта овса можно использовать для овсяной диеты?

      В течение первой недели можно есть только овсяные хлопья или овсяные хлопья. Сюда входят как овсяные хлопья быстрого приготовления, так и овсяные хлопья на ночь, но не овсяные хлопья быстрого приготовления. В основном, если он поставляется в отдельных пакетах с добавлением ароматизаторов, вам следует избегать его в течение первой недели. Для остальной части плана подойдет любая овсянка (хотя овсяные хлопья по-прежнему обеспечивают наилучшую питательную ценность).

      Нужно ли считать калории на овсяной диете?

      Да и нет. Если вы будете следовать правильным порциям, указанным в приведенном выше плане питания, вы не должны превышать рекомендуемые калории.

      Однако, если вы собираетесь делать много замен или более самостоятельно следить за фазами, то подсчет калорий обязателен. Овсяная диета ограничивает потребление калорий до 1300 калорий в день.

      Это не так много калорий. Буду ли я голоден?

      Несмотря на то, что овсяная диета утверждает, что вы не будете голодны, потому что клетчатка должна насытить вас, такая низкокалорийная диета вызовет у вас приступы голода, особенно в течение первой недели.

      Что делать после овсяной диеты?

      Овсяная диета — отличный переход к здоровому образу жизни. Продолжайте придерживаться здоровой сбалансированной диеты, как в Фазе 3, немного увеличив количество калорий до приемлемого для вас уровня.

      Опасна ли овсяная диета?

      Первая неделя диеты может быть опасной. Недоедание может нарушить обмен веществ в организме и вызвать целый ряд неприятных побочных эффектов, начиная от головокружения и слабости и заканчивая потерей мышечной массы и недоеданием.

      Рекомендуется позаботиться о том, чтобы у вас было достаточно времени для отдыха в течение первой недели, так как вы можете устать больше, чем обычно, или вам могут понадобиться частые перерывы в течение дня.

      Этого и следовало ожидать, когда вы привыкнете к этой диете. Обязательно избегайте обезвоживания и не пейте больше кофеина, чтобы нейтрализовать эффекты.

      После первой недели овсяной диеты соблюдение диеты с более высокой калорийностью не так опасно, хотя у некоторых это может привести к расстройству питания. Всегда полезно проконсультироваться с врачом перед началом любой диеты для похудения.

      Кому не следует придерживаться овсяной диеты?

      Людям, сидящим на диете с чувствительностью к глютену, следует с осторожностью относиться к овсяной диете. Диетологи советуют тщательно выбирать овсянку, если вы попадаете в эту категорию.

      Хотя овес сам по себе не содержит глютена, его часто выращивают рядом с пшеничными полями и обрабатывают на предприятиях, перерабатывающих пшеницу, еле и другие зерна, содержащие глютен. Некоторые компании предлагают специальные заводы по переработке, чтобы гарантировать, что ваша овсянка не будет перекрестно загрязнена.

      Овсяная диета Что можно и чего нельзя делать Если вы будете следовать этим рекомендациям, вы добьетесь максимальных результатов.

      Сделать:

      • Соблюдайте диету, как указано для достижения наилучших результатов.
      • Во время диеты пейте много воды.
      • Регулярно делайте физические упражнения.
      • Будьте готовы съесть много овсянки.
      • Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать этот или любой другой план по снижению веса.

      Нельзя:

      • Обманывать диету.
      • Пейте алкоголь или другие пустые калории.
      • Экономьте на сне или физических упражнениях.
      • Превысьте рекомендуемые калории.

      Вы бы порекомендовали овсяную диету?

      После первой недели овсяная диета менее опасна, чем некоторые другие причудливые диеты.

      В то время как первая неделя и общее чрезвычайно низкое количество калорий опасны, после последнего месяца диеты с увеличением количества калорий до здорового уровня вы можете настроить себя на изменение здорового образа жизни.

      Если вы пропустите первые 5 недель диеты и перейдете к последнему месяцу, вы обнаружите, что диета сосредоточена на употреблении большего количества цельного зерна и клетчатки, а также здоровой смеси белков, овощей и фруктов.

      Этот последний месяц может настроить вас на долгосрочный успех, если вы будете потреблять достаточно калорий, чтобы ваше тело работало здорово.

      Тем не менее, первая неделя этой диеты для похудения не является безопасным или разумным планом. Первая неделя несбалансированная и опасно низкокалорийная.

      Людям, сидящим на диете, лучше пропустить все это вместе в пользу более сбалансированного подхода в конце плана диеты.

       

      Источники статей

      1. Боррели, Лизетт. Преимущества овсянки: почему вы должны добавить эту питательную пищу в свой рацион с высоким содержанием клетчатки. Medical Daily , 9 апреля 2015 г.
      2. Персонал клиники Мэйо. Упражнения: 7 преимуществ регулярной физической активности. Клиника Майо , 11 мая 2019 г.
      3. Жаровня, Иветт и Натали Батлер RD/LD. Сколько калорий я должен съедать в день? Медицинские новости сегодня , 12 февраля 2018 г.
      4. Последствия недоедания. Национальный центр расстройств пищевого поведения.
      5. Бауэр, Хизер. Глютен для чайников: настоящие советы диетолога. HuffPost , 11 июня 2012 г.

      Овсяная диета для похудения: безопасно ли для вас семидневное низкокалорийное питание? Советы по быстрому сжиганию жира

      Овсяная диета поможет похудеть&nbsp | &nbspPhoto Credit:&nbspThinkstock

      Нью-Дели: Овсянка, приготовленная из сухого овса, является любимым завтраком для многих людей, особенно для тех, кто пытается сбросить несколько килограммов, чтобы похудеть. Овес, богатый полезными углеводами и клетчаткой, представляет собой цельнозерновой продукт, который, как утверждается, приносит много пользы для здоровья. Исследования показали, что овес и овсянка могут помочь людям похудеть, снизить уровень сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний и рака. Фактически, сторонники овсяной диеты утверждают, что популярная диета может помочь людям сбросить до 4 фунтов (1,8 кг) всего за одну неделю.

      Овес — это цельнозерновые продукты, которые могут быть частью здорового питания. Их можно сделать более вкусными и питательными, добавив полезные фрукты и овощи. Но если вы ищете способ начать свое путешествие по снижению веса, овсяная диета может стать идеальным планом питания, который поможет вам получить плоский живот за короткий промежуток времени. Но что такое овсяная диета? Это здорово, действительно ли это поможет вам достичь ваших целей по снижению веса? Читайте дальше, чтобы узнать, что такое овсяная диета и стоит ли вам попробовать ее на себе. Читать — Чай с лимоном и имбирем для похудения: Избавьтесь от жира на животе с помощью этого удивительного детокс-напитка за 1 неделю

      Что такое овсяная диета и как она помогает похудеть?

      Как следует из названия, овсяная диета представляет собой программу снижения веса, которая включает замену ежедневного приема пищи овсянкой, которая богата клетчаткой, но низкокалорийна. По сути, план овсяной диеты разделен на три этапа, причем первый этап является наиболее строгим.

      На этапе 1 человек, сидящих на диете, в течение первой недели едят только овсянку во время всех трех приемов пищи каждый день. Они могут есть только цельный овес, а не овсянку быстрого приготовления. Некоторые люди включают фрукты на этом этапе.

      На этапе 2 человек, сидящих на диете, едят овсянку три раза в день и добавляют полстакана фруктов или сырых овощей к каждому приему пищи. На этом этапе они также могут есть овсянку быстрого приготовления.

      На этапе 3 человек, сидящих на диете, могут возобновить обычную здоровую диету, но придерживаться одного приема овсянки в день. Они также могут добавлять фрукты, орехи и натуральные ароматизаторы в овсянку, чтобы улучшить ее вкус, но должны ограничить потребление жиров на этом этапе диеты. Прочтите — Напиток для похудения с огуречной водой: замените сладкие напитки ЭТИМ, чтобы сжечь жир на животе и очистить организм

      Рекомендуемый размер порции овсянки – ½ стакана. Помимо некоторых фруктов и овощей, диета позволяет вам добавлять или есть небольшое количество обезжиренного молока, а также обезжиренный йогурт. Вы также можете приправить овсянку некоторыми специями, такими как корица, экстракт ванили и т. д. Сторонники овсяной диеты утверждают, что диета может принести серьезные результаты, а также обеспечить человека питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и калории. необходимо поддерживать энергию при похудении. Дитеры утверждали, что потеряли до 5 фунтов за первую неделю. Помимо того, что она помогает вам похудеть, овсянка также может помочь снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

      Советы по оптимальному снижению веса на овсяной диете
      • Для достижения оптимальных результатов в фитнесе придерживайтесь диеты, указанной или рекомендованной вашим диетологом.
      • Знай, как правильно готовить и есть овсянку.
      • Не превышайте рекомендуемые калории и не изменяйте диете.
      • Пейте много воды в течение дня.
      • Избегайте употребления алкоголя или других пустых калорий.
      • Придерживайтесь режима фитнеса.
      • Высыпайтесь каждую ночь.

      Прочтите – Потеря веса: езда на велосипеде или ходьба – что эффективнее для уменьшения жира на животе и сжигания калорий?

      Риски овсяной диеты

      Несмотря на то, что овес и овсянка очень насыщают и могут помочь вам похудеть, это очень ограничительный план питания, который не обеспечивает человека питательными веществами, в которых он нуждается ежедневно. Овсяная диета — это очень низкокалорийная диета, которая может быть небезопасной для всех, кто придерживается здорового питания.

      Как и любые другие причудливые диеты, овсяная диета может быть опасно ограничивающей, главным образом потому, что она сосредоточена на одном типе пищи — овсянке. Более того, утомительное употребление овсянки в течение одного или нескольких приемов пищи каждый день может затруднить соблюдение плана питания, что опять же является еще одним препятствием, когда речь идет о похудении. Следовательно, диета не рекомендуется для длительного снижения веса. Читать — Обратное голодание: лучшая диета для похудения? 5 советов по правильному выбору времени приема пищи для эффективного сжигания жира на животе

      Практический результат

      Овес и овсянка являются одним из основных продуктов здорового питания по многим причинам. Они могут быть частью здоровой диеты и эффективным способом сбросить лишние килограммы, если все сделано правильно. Но он не является здоровым как единственный источник питательных веществ. Например, овсянка может быть идеальным вариантом для завтрака, который не только вкусный, но и помогает похудеть, сохраняя чувство сытости дольше. Соблюдение здоровой, сбалансированной диеты, состоящей из разнообразных свежих и цельных продуктов, в сочетании с регулярной физической активностью поможет вам похудеть и сохранить его навсегда, помогая вам вести более здоровую и спортивную жизнь.

      Отказ от ответственности: все содержимое, включая советы и предложения, предназначено исключительно для общих информационных целей и не должно рассматриваться как профессиональный медицинский совет. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать какую-либо фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

      Получайте последние новости о здоровье, здоровое питание, похудение, советы по йоге и фитнесу, больше обновлений на Times Now

      СЛЕДУЮЩАЯ ИСТОРИЯ

      Полезна ли овсянка для похудения? Преимущества и недостатки

      • Овсянка помогает похудеть, так как содержит растворимую клетчатку, благодаря которой вы чувствуете себя сытым.
      • Овсяные хлопья или овсяные хлопья — самая питательная и сытная форма овсяных хлопьев, которую можно добавить в свой рацион.
      • Избегайте обработанной овсянки или овсянки быстрого приготовления и не добавляйте слишком много сахара в овсянку для максимальной пользы для здоровья.
      • Посетите справочную библиотеку Insider’s Health, чтобы получить дополнительные советы.

      Блюда на основе овса являются популярным продуктом для завтрака во многих странах мира, включая США, Швейцарию и Финляндию, которые рекламируются как полезные для похудения благодаря здоровому сочетанию клетчатки, сложных углеводов и белка. Овсянка богата питательными веществами, такими как магний, цинк и клетчатка, которые могут помочь снизить уровень холестерина, помочь в потере веса и улучшить здоровье кишечника.

      «Овес помогает людям чувствовать себя сытыми, уменьшает пики сахара и снижает уровень инсулина. Это свойства, которые заставляют вас чувствовать себя сытыми, поэтому вы перестаете есть», — говорит Хаим Росс, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог из Нью-Йоркского университета Лангоне в Great Neck Medical.

      Однако не все овсяные хлопья одинаковы. Разница заключается в овсяных хлопьях, используемых для приготовления овсяных хлопьев.

      Существует несколько видов овсяных хлопьев, в том числе дробленый или ирландский овес, шотландский овес, овсяные хлопья или овсяные хлопья, а также овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления. Тем не менее, если вы ищете наименее обработанные формы, то овсяные хлопья и овсяные хлопья — ваш билет, и они также считаются самыми полезными для здоровья.

      Вот преимущества употребления овсянки в отношении поддержания веса, а также некоторые потенциальные недостатки.

      Польза овсянки для похудения 

      Овсянка содержит полезную смесь клетчатки, сложных углеводов и растительного белка, что делает ее полезной для похудения. Полстакана сухого овса Old Fashioned Quaker Oats содержит 150 калорий, три грамма жира, 27 граммов углеводов, пять граммов белка и один грамм природного сахара. Он содержит четыре грамма пищевых волокон с двумя граммами растворимой клетчатки.

      Вот некоторые преимущества этого питательного блюда для здоровья и снижения веса:

      Овсянка поддерживает чувство сытости и помогает регулировать перистальтику кишечника : Пищевые волокна, особенно растворимые волокна, смягчают стул, облегчая его прохождение. Он также регулирует голод, создавая чувство сытости. «Овес содержит растворимую клетчатку, которая образует гелеобразную формулу, благодаря которой люди чувствуют себя сытыми», — говорит Росс.

      Овсянка предотвращает скачки уровня сахара в крови: Еще одним преимуществом овсяных хлопьев является то, что овсяные хлопья квалифицируются как продукты с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс (ГИ) — это рейтинг продуктов, основанный на том, насколько они повышают уровень сахара в крови. Таким образом, низкий ГИ означает, что овсянка предотвращает слишком высокие скачки сахара в крови во время и после еды, что может помочь дольше бороться с чувством голода, говорит Росс. Всплески уровня сахара в крови также могут вызывать усталость и головные боли.

      Поддержание нормального уровня сахара в крови, особенно у людей с диабетом, может предотвратить долгосрочные осложнения для здоровья, такие как сердечные заболевания. ГИ овсяных хлопьев составляет около 55, что, для сравнения, примерно на 25 пунктов ниже, чем у цельнозернового хлеба.

      Овсянка помогает контролировать уровень инсулина : Когда уровень сахара в крови повышается, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который помогает клеткам усваивать глюкозу, также известную как сахар в крови. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как овес, перевариваются медленнее, что вызывает более постепенное повышение уровня сахара в крови. Поскольку инсулин позволяет клеткам поглощать сахар крови, который организм превращает в жир, если его слишком много, низкий уровень инсулина связан с потерей веса.

      Овсянка может помочь укрепить иммунную систему : Один из видов растворимой клетчатки, бета-глюкан, содержится в овсе и помогает активировать клетки крови, борющиеся с инфекцией. Сохранение здоровья означает, что вы можете вести активный образ жизни, выполнять регулярные физические упражнения и либо терять, либо поддерживать вес.

      Как есть овсянку для похудения

      Несмотря на то, что овсянка полезна для здоровья, люди должны помнить о потенциальных недостатках, говорит Росс. Вот чего следует избегать или учитывать при включении овсянки в свой рацион:

      Не добавляйте слишком много сахара и добавок : Может возникнуть соблазн добавить немного сладости и жира в овсянку, которая сама по себе обычно очень пресная. Но калории из коричневого сахара, масла и сиропа быстро накапливаются, говорит Росс. Вместо этого отдайте предпочтение фруктам. «Бросить на него пару ягод черники — отличная идея», — говорит он. «Посыпать его сахаром — не лучшая идея».

      Обратите внимание на размер порции : Хотя рекомендуемый размер порции в полстакана сухого овса полезен для здоровья, овсянка может быть очень калорийной и слишком богатой углеводами в больших количествах, говорит Росс. Это может помешать достижению целей по снижению веса. Однако, в зависимости от вашего возраста, роста, веса и уровня физической активности, может быть достаточно одной или более чашек овса.

      Держитесь подальше от растворимого или ароматизированного овса : Хотя содержание калорий, жиров, углеводов и белков в различных видах овса одинаково, их влияние на уровень сахара в крови неодинаково. Поскольку овсяные хлопья быстрого приготовления проходят более тщательную обработку, они содержат меньше клетчатки и, следовательно, имеют более высокий гликемический индекс.

      Хорошо сбалансированная здоровая диета с низким содержанием жиров должна включать больше продуктов с минимальной обработкой, таких как цельнозерновые продукты с низким ГИ. Точно так же следует избегать ароматизированных овсяных хлопьев, так как они часто полны обработанного сахара, который не компенсируется клетчаткой.

      Старайтесь не есть слишком много слишком рано : «Когда я рекомендую клетчатку, я говорю людям начинать медленно, постепенно», — говорит Росс. В противном случае вашему организму может быть трудно переработать всю клетчатку, что может вызвать вздутие живота, запор и боль в животе.

      Людям следует начинать с овсянки два-четыре раза в неделю и доводить ее до ежедневной порции, говорит он. Может быть полезно выпить большой стакан воды с овсянкой, чтобы помочь продвижению клетчатки по желудочно-кишечному тракту и уменьшить вздутие живота и боль в животе.

      Еда на вынос

      Овсянка может быть питательным и сытным дополнением к здоровому питанию. Его низкий гликемический индекс в сочетании с растворимой клетчаткой может помочь как при запорах, так и при похудении.

      Хотя нет исследований, непосредственно связывающих употребление овсянки с потерей веса, исследования показали, что она эффективна для контроля аппетита. Его ингредиенты и питательная ценность делают его идеальным дополнением к режиму похудения.

      Тем, кто вводит в свой рацион овсянку, следует начинать медленно и избегать овса быстрого приготовления и ароматизированного овса.

      «Я рекомендую людям есть самый натуральный овес, какой только можно найти, — говорит Росс. «Если есть в правильных порциях, это может помочь с проблемами желудочно-кишечного тракта и потерей веса. Все в меру».

      • Почему бананы полезны для похудения и сколько их нужно есть
      • 5 простых советов, как сделать печенье с шоколадной крошкой более полезным для здоровья
      • 6 доказанных полезных свойств свеклы улучшить спортивные результаты и помочь вам похудеть
      • 7 научно обоснованных преимуществ питьевой воды и сколько воды вы должны выпивать каждый день
      • Сократите потребление мяса на неделю с помощью этого 7-дневного вегетарианского плана питания, рекомендованного зарегистрированным диетологом

      Линдси Калтер

      Линдси Калтер — независимый писатель, посвященный вопросам здоровья, и автор статей для Insider, которая занимала должности в Politico, Boston Herald и Американской кардиологической ассоциации. Ее работы публиковались в таких изданиях, как The Washington Post, Hour Detroit Magazine, The Dallas Morning News и WebMD. Она освещала темы от психического здоровья и употребления опиоидов до передовых медицинских исследований и пандемии COVID-19.

      ПодробнееПодробнее

      Каша для похудения – как каша помогает стать стройнее

      Популярная овсяная каша, которая родом из Великобритании, становится все более популярной на завтраках по всему миру. Любители каш особенно ценят разнообразие ингредиентов, что делает их настоящим энергетическим завтраком.

      На что следует обратить внимание при употреблении каши: Здоровое не всегда должно быть скучным. Вот почему в следующей статье мы хотели бы дать вам рекомендации о том, как эффективно включить кашу в свой рацион и как она поможет вам похудеть.

      Откройте для себя разнообразие каш от Verival здесь!

      Übersicht

      • Почему каша так полезна?
      • Каши для похудения – как это работает
      • Избегайте этих ошибок в овсяной диете
      • Что стоит знать о кашах
      • Каши и их разновидности: всегда новые вкусы для завтрака
      • Вы используете правильную жидкость для каши?
      • Что важнее всего? – Правильная начинка
      • Каша с ягодным соусом

      Почему каша такая полезная?

      Большинство людей любят полакомиться вкусненькими блюдами, но особенно от готовых продуктов быстро снова накатывает чувство голода. Счет за это становится очевидным самое позднее, когда вы взвешиваетесь еженедельно.

      Но если вместо этого вы потянетесь к овсянке, вы избавитесь от серьезных пристрастий. Вкусная каша насыщает надолго и поддерживает иммунную систему ценными питательными веществами.

      Белки, витамины, клетчатка и минералы, содержащиеся в питательной каше, необходимы не только спортсменам. Они обеспечивают нормальное пищеварение и постоянный уровень сахара в крови.

      Благодаря этим ингредиентам овсяная каша для завтрака является здоровой альтернативой булочкам и другим продуктам.

      • Магний для укрепления нервов и наращивания мышц
      • Железо для энергетического обмена и транспорта кислорода
      • Кремний и биотин для красивой кожи и волос
      • Бета-глюкан для постоянного уровня сахара в крови.

      Бета-глюкан овса оказывает гипохолестеринемическое и профилактическое действие при сердечно-сосудистых заболеваниях.

      Каша для похудения – как это работает

      Из-за сложных углеводов, содержащихся в кашах, организму требуется больше времени для их полного переваривания. Желудок занят и поначалу не требует возобновления приема пищи.

      Таким образом, длительное чувство сытости каши является важнейшим компонентом, способным поддержать вас в похудении. Популярные перекусы останутся в прошлом, так как вы не будете чувствовать себя голодным до обеда.

      Если вы также хотите включить в свою кашу полезные жиры, то идеально подойдут семена чиа или льняное семя.

      В зависимости от объема вашего списка ингредиентов готовая каша содержит около 250-500 ккал. Так что вскоре вы снова сможете с комфортом влезть в любимые брюки.

      Бета-глюкан овса положительно влияет на чувство сытости. Согласно исследованию Национального центра биотехнологической информации PubMed.gov — Клетчатка и сытость: влияние овса на чувство сытости.

      Избегайте этих ошибок при использовании овсяной диеты

      Несмотря на то, что овсяная каша полезна для вас и вашего здоровья, вы должны следить за тем, чтобы в вашей тарелке было достаточное ее количество. Вы не должны отклоняться от рекомендуемых 50 граммов овсянки на порцию, если хотите похудеть.

      В частности, различные добавки для подслащивания каши могут превратить ваш продукт для похудения в калорийную бомбу. В качестве альтернативы сахару и меду вы также можете использовать ягоды, свежие фрукты, такие как бананы и яблоки, а также ваниль, какао-порошок и корицу в своем овсяном рационе, чтобы улучшить свой овсяный завтрак.

      Кроме того, следует быть осторожным при покупке готовых смесей для каш, так как даже в некоторых смесях в больших количествах скрыт вредный технический сахар. В Verival, например, у нас есть выбор каш без сахара, которые можно есть без проблем.

      Вы также можете легко приготовить кашу самостоятельно. Вы можете влиять на консистенцию своей овсянки и выбирать начинку самостоятельно.

      Что стоит знать о овсяной каше

      Овсяная каша в своем первоначальном виде на самом деле родом из Шотландии. Это недорогое и сытное блюдо было особенно популярно в семьях рабочего класса и по праву превратилось в британское национальное блюдо.

      Тем временем каша, известная в Америке как овсянка, а в Германии как каша, привлекла внимание людей, заботящихся о своем здоровье. Будь то завтрак, обед или перекус – здоровая каша находится на вершине популярности среди завтраков. Он считается важным источником энергии для спортсменов и может помочь справиться с проблемами пищеварения благодаря содержанию полезной клетчатки.

      Тем временем для приготовления каши стали использоваться и другие продукты, кроме овсянки. Пшенные, гречневые, рисовые или соевые хлопья и лебеда, например, одинаково подходят.

      Узнайте больше о полезных кашах

      Каша и ее разнообразие: всегда новые вкусы для завтрака

      Как бы гибко вы ни использовали основной ингредиент для каши, вы можете каждый день создавать разные вкусы.

      С помощью всего нескольких ингредиентов кашу можно приготовить быстро и даже в микроволновой печи. Вы также можете приготовить овсяную кашу вечером и насладиться ею утром как вкусную ночную овсянку.

      Вы можете превратить несколько безвкусный вкус классической овсянки в кулинарное наслаждение всего несколькими добавками. Свежие фрукты снабжают вас важными витаминами и минералами, а какао, мед и специи придают приятный вкус.

      Арахисовая или миндальная паста и ваниль также идеально гармонируют с ореховой кашей. Здесь вы можете проявить творческий подход, попробовать и дать волю своим идеям.

      Используете ли вы подходящую жидкость для каши?

      В качестве жидкого компонента каши рекомендуется вода или молоко. Если вы используете воду, ваша каша будет иметь меньше калорий. Однако молоко делает кашу более кремообразной и придает ей более насыщенный вкус.

      Веганам тоже не обойтись без вкусного завтрака. Растительные напитки, такие как рисово-кокосовый напиток или миндальный напиток, также подходят и придают каше ореховую нотку.

      Если вы хотите сэкономить больше калорий на пути к похудению, вы можете просто добавить воды в кашу. Это делает овсянку менее сладкой.

      Что важнее всего? – Правильная начинка

      Последним шагом в приготовлении каши является выбор правильной начинки. Поскольку известно, что глаза вовлечены, их следует использовать экономно, но они обязательно должны быть частью вашей каши.

      Популярны семена чиа, орехи и ядра, которые помимо визуального эффекта обеспечивают вас дополнительными питательными веществами. Но также вкусные гранолы Crunchys можно прекрасно сочетать с овсянкой.

      Эти разнообразные возможности приготовления показывают, что каша не должна быть скучной и помогает похудеть.

      Чтобы придерживаться овсяной диеты, важно выбирать ингредиенты, которые вам действительно нравятся и не содержат слишком много калорий. Только так вы сможете похудеть и сохранить стройную фигуру в долгосрочной перспективе.

      Здоровая каша — Откройте для себя больше

      Рецепт печати

      Оценки.

    2. 50 г овсяных хлопьев
    3. 250 мл молока или обычного заменителя
    4. щепотка соли
    5. 1 ч. л. сиропа агавы
    6. 150 г ягод (свежих или сублимированных)
      • Сначала поместите овсяные хлопья в кастрюлю со щепоткой соли и молоком или напитком на растительной основе и дайте ему немного закипеть. Быстро перемешайте снова и снова.

      • Затем выньте кастрюлю из духовки и добавьте чайную ложку сиропа агавы.

      • Затем дайте каше настояться около 2-3 минут.

      • Тем временем хорошо промойте ягоды, затем положите их в миску и перемешайте ручным или обычным блендером.

      • Затем положите овсянку в миску, добавьте половину протертых ягод и хорошо перемешайте. Затем высыпать оставшиеся ягоды на кашу.

      Калорийность: 377ккал

      Предыдущий пост Мюсли Бирхер — лучшие мюсли в мире?

      Следующая запись Приготовление каши на термомиксе

      • #похудеть
      • #каша для здоровья
      • #настоящий завтрак

      Товары из этой публикации

      Высокопитательные хлопья большого размера Подробнее 9 хлопьев0003

      Слаще и жиже меда, 100% веганский Подробнее

      Ваша любимая каша! Овсянка основана на оригинальном рецепте Bircher с безглютеновыми овсяными хлопьями, яблоками и миндалем. 100% органический, веганский и без добавления сахара. Подробнее

      Бери 4, плати 3

      Для всех, кто любит чистоту! Базовая смесь из овсяных хлопьев с безглютеновыми овсяными хлопьями, семенами подсолнечника и шелухой подорожника. 100% органический, веганский и без добавления сахара. Подробнее

      Бери 4, плати 3

      Еще из этой категории Завтрак

      Перейти в категорию Завтрак

      Еще из этой категории Здоровый образ жизни

      Перейти в категорию Здоровый образ жизни

      Еще из этой категории Питание

      Перейти в категорию 909 Питание Питание этой категории Потеря веса

      Перейти к категории Потеря веса

      Потеря веса: каша может помочь вам похудеть

      Потеря веса: каша может помочь вам похудеть | Express.co.uk

      Войти Зарегистрироваться

      16°C

      Овес — одно из самых полезных злаков на земле, поэтому неудивительно, что оно приносит много пользы для здоровья. Предполагается, что употребление всего одной миски в день может помочь сбросить вес.

      Ссылка скопирована

      Квакер объясняет пользу для здоровья от употребления каши

      Неверный адрес электронной почты

      Мы используем вашу регистрацию, чтобы предоставлять контент способами, на которые вы дали согласие, и чтобы лучше понимать вас. Это может включать в себя рекламу от нас и третьих лиц, исходя из нашего понимания. Вы можете отписаться в любое время. Подробнее

      Разнообразная, вкусная и легко взбиваемая – некоторые могут сказать, что овсянка обладает сверхспособностями, так как в ней много полезных веществ, таких как минералы, сложные углеводы и тонны клетчатки. Многие люди приняли овес в качестве обязательного продукта в своем рационе из-за широких преимуществ, которые он предлагает.

      Но почему каша так популярна?

      Известно, что овсянка богата такими минералами, как цинк, железо, магний и витамины группы В.

      Многочисленные исследования показали, что популярная цельнозерновая пища способствует снижению веса, снижению уровня сахара и холестерина в крови, а также снижает риск сердечных заболеваний.

      Хорошо сбалансированный состав питательных веществ, богатый углеводами и клетчаткой.

      ПОДРОБНЕЕ: Надя Савалья похудела: диетический секрет, который «не стоит ни копейки»

      Эта скромная тарелка с хлопьями может быть секретным ингредиентом, который худеющие должны добавить в свой рацион, чтобы сбросить лишние килограммы здоровым образом.

      Основное преимущество каши по утрам заключается в том, что она настраивает вас на весь день.

      Содержит сложные углеводы, поэтому организму требуется больше времени для их полного переваривания.

      Это, в свою очередь, заставляет худеющих чувствовать себя сытыми, так как желудок занят перевариванием и не требует повторного приема большего количества пищи.

      НЕ ПРОПУСТИТЕ…
      Доктор Майкл Мосли: «Абсолютно жизненно важный» микроэлемент для похудения [НОВОСТИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ]
      Потеря веса Марком Лаббеттом: Как звезда сериала «Чейз» сбросила 10 стоунов [ФОТО]
      Сюзанна Рейд похудела : звезда GMB следует нескольким очень простым приемам [СОВЕТЫ ПО ДИЕТЕ]

      В тренде

        ПОДРОБНЕЕ

        • Потеря веса: диетолог рассказывает об одной причине, по которой вы не теряете вес .

          Некоторые ученые призывают к ежедневному употреблению овсяных хлопьев, поскольку худеющие могут добавить в свою тарелку еще больше полезных веществ, включая семена чиа или льняное семя.

          Помогают поддерживать здоровье кишечника, поддерживая регулярность.

          Некоторые люди могут не знать, что овес также содержится в многочисленных продуктах по уходу за кожей.

          Универсальная, вкусная и простая в приготовлении каша, можно сказать, обладает суперспособностями (Изображение: GETTY) По данным Healthline, этот мелкоизмельченный овес называется «коллоидной овсянкой» и имеет долгую историю использования для лечения зуда и раздражения при различных кожных заболеваниях.

          Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило коллоидную овсянку в качестве средства для защиты кожи еще в 2003 году, поскольку было обнаружено, что она помогает устранить сухость и зуд кожи.

          Может облегчить симптомы различных кожных заболеваний, включая неприятные симптомы экземы.

          Но есть распространенные ошибки, жертвами которых могут стать люди, пытающиеся сбросить лишние килограммы, сидя на овсяной диете.

          Советы по сжиганию калорий (Изображение: EXPRESS)

          Хотя овсянка является популярной идеей для здорового завтрака, вскоре она может превратиться в калорийную бомбу, а не в продукт для похудения.

          Добавление подсластителей в миску — это простой способ увеличить ежедневное потребление калорий.

          Вместо сиропов и сахара люди, желающие похудеть, могут использовать в качестве хорошей здоровой альтернативы свежие фрукты, такие как ягоды, бананы и яблоки.

          Ваниль, какао-порошок и корица также являются полезными вариантами для улучшения овсяного завтрака.

          Самые читаемые в диетах

            «Не забыл!» Принц Уильям преподносит оливковую ветвь принцу Гарри на его день рождения
            Петух Когберн Джона Уэйна установил ярость: раненый Герцог изо всех сил пытался дышать в кислородной маске
            ‘Я так и думал!’ Корги королевы вряд ли придут на государственные похороны в Вестминстерском аббатстве
            Босс «Рассказа служанки» раскрывает истинный смысл момента Серены и Ханны
            Обновление счетов за электроэнергию: домохозяйства могут сэкономить до 1000 фунтов стерлингов за счет непредвиденного налога на поставщиков Стратегия контроля веса для сдерживания набора веса в период менопаузы
            Избавьтесь от менопаузального веса навсегда, заменив сахар «важнейшими» альтернативами
            Женщина сбросила 10 фунтов за 7 дней с помощью диеты Майкла Мосли — «Так быстро и легко!» он сделал
            Сью Кливер похудела: звезда мыльных опер следовала «простому» плану диеты, чтобы удержать вес
            Метод диеты, который «не так эффективен» для женщин в период менопаузы – предупреждение эксперта
            Сожгите жир на животе, следуя «простому трюку» доктора, который поможет избавиться от жира на животе
            Майкл Молси говорит, что вы должны перестать есть «удивительную» здоровую пищу, чтобы избавиться от жира на животе
            «Суперскульптурный пресс» в 50 лет
            Потеря веса Кэти МакГлинн: «Правильная пища», которая помогла Корри Стар похудеть за несколько недель
            Расставьте приоритеты в основных продуктах, чтобы не набирать вес во время менопаузы — список продуктов, которые нужно добавить в свой рацион
            Похудеть, употребляя пищу номер один для сжигания жира на животе — она «уменьшает чувство голода»
            Развенчан миф о позднем питании — это «не влияет» на ваш вес
            Любимая сладкая закуска Лоррейн Келли, способствующая похудению — ‘Это очень хорошо!’
            Как есть любимые десерты и при этом худеть — они «предотвратят переедание»
            Майкл Мосли рассказывает о продуктах, которые «не входят в рацион», если вы хотите похудеть
            Потеря веса во время менопаузы: продукты, которых следует избегать быстро убрать жир с живота «Здоровый баланс — это ключ к успеху!»

            Суббота, 17 сентября 2022 г.

            Смотрите сегодняшнюю первую и последнюю страницы, загружайте газету, заказывайте старые номера и пользуйтесь историческим архивом газеты Daily Express.

            IPSO Регулируется Copyright © 2022 Express Newspapers. «Дейли Экспресс» является зарегистрированной торговой маркой. Все права защищены.

            Может ли каша помочь мне похудеть?

            Каша может быть полезна для похудения.

            Изображение предоставлено: серьезный/iStock/GettyImages

            Здоровое питание является ключом к снижению веса, и хотя овсяной диеты не существует, включение сытных хлопьев в ваш план питания может помочь вам достичь поставленных целей по снижению веса. Овсянка — наиболее распространенный тип каши — напрямую связана с потерей веса, и другие виды каш ​​также способствуют снижению веса.

            Видео дня

            Просто ешьте домашнюю кашу вместо сладких каш быстрого приготовления, которые более калорийны и менее полезны для похудения.

            Совет

            Хотя специальной диеты с овсянкой не существует, овсяная каша, являющаяся частью здоровой и сбалансированной низкокалорийной диеты для похудения, может помочь вам достичь поставленных целей по снижению веса.

            Каша Калории и Пищевая Ценность

            Калории, которые вы получите от каши, зависят от того, какой тип вы выберете. Порция классической овсяной каши на 3/4 чашки содержит 124 калории, если она приготовлена ​​на воде, или 215 калорий, если вы сделаете ее на чашке обезжиренного молока.

            Фасованная каша быстрого приготовления содержит больше — пакет каши со вкусом яблок и корицы содержит 157 калорий, если приготовить ее на воде, или 248 калорий, если приготовить ее на обезжиренном молоке. Пакет крупы — каша из перемолотой кукурузы — содержит 162 калории при приготовлении на воде или 253 калории на обезжиренном молоке. Использование обезжиренного или цельного молока добавляет еще больше калорий.

            Альтернативные каши, приготовленные из лебеды или амаранта, также могут входить в ваш рацион. В половине чашки приготовленной киноа содержится 111 калорий — сделайте ее с чашкой нежирного молока, и ваш завтрак будет содержать 202 калории. Порция амарантовой каши, приготовленная из 1/2 чашки приготовленного амаранта и чашки нежирного молока, содержит 216 калорий, а версия, приготовленная на воде, — 126 калорий.

            Несмотря на то, что каша умеренно калорийна, ее можно включить в низкокалорийную диету, необходимую для похудения. Например, даже если вы соблюдаете очень строгую диету в 1200 калорий, порция простой овсянки с обезжиренным молоком занимает всего 18 процентов вашего ежедневного потребления калорий, и вы можете отслеживать это на счетчике калорий.

            Каша и контроль веса

            Есть некоторые доказательства связи овсянки или зерен, используемых для приготовления овсянки, с потерей веса. Например, согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Research в декабре 2015 года, употребление овсянки увеличивает ваши шансы на поддержание здорового веса тела. те, кто регулярно ел овсянку, имели меньшую массу тела и меньшую талию, чем те, кто не ел овсянку. Они также, как правило, имели более здоровые привычки в питании в целом. Таким образом, начав свой день со здоровой овсяной каши, вы подготовите почву для более здорового выбора в течение дня, и это поможет вам похудеть.

            Приготовление каши из альтернативных злаков, таких как лебеда или амарант, также может помочь с потерей веса, согласно исследованию на небольших животных, опубликованному в Journal of Food Science and Technology в октябре 2015 года. Исследование показало, что крысы, которых кормили киноа или амарант испытал гормональные изменения, которые уменьшают чувство голода.

            Эти зерна также помогли крысам лучше реагировать на инсулин — важный фактор для снижения веса, поскольку чувствительность к инсулину помогает предотвратить резкое падение уровня сахара в крови, вызывающее чувство голода. Однако пока неизвестно, обладают ли киноа и амарант одинаковым эффектом подавления аппетита у людей — эти результаты многообещающие, но необходимо провести дополнительные исследования.

            Подробнее: Является ли овсянка хорошим завтраком для похудения?

            Питательные преимущества для потери веса

            Овсяная каша обладает и другими питательными свойствами, которые делают ее полезной для похудения. Цельные зерна, используемые для приготовления многих видов каш, включая овсянку, цельнозерновую крупу, коричневый рис, кашу из киноа или амаранта, содержат пищевые волокна.

            Несмотря на то, что клетчатка не увеличивает калорийность каши, она поддерживает чувство сытости после еды. Поэтому, начав свой день с тарелки сытной овсянки, вы сможете уберечь себя от соблазнительных утренних закусок, которые в противном случае могли бы нарушить вашу диету.

            Некоторые виды каш ​​также содержат значительное количество кальция, особенно если вы делаете их с молоком. Кальций должен быть ключевым компонентом вашей диеты, когда вы пытаетесь похудеть — получение большого количества кальция в рамках диеты с ограничением калорий поможет вам сбросить больше жира на животе и уменьшить размер талии в большей степени, чем просто соблюдение диеты с ограничением калорий.

      Программа спина: Как накачать спину: 5 программ тренировок

      Как накачать спину: 5 программ тренировок

      Программы тренировокНа спину

      Мы часто слышим «тащить все на своей спине», «за широкой спиной» — в этом что-то есть. Мышцы спины – одни из самых больших в теле человека. Далее подробнее об анатомии мышц спины и упражнениях для их развития!

      У Франко Коломбо, Ли Хейни, Дориана Ятса, Ронни Коулмэна и Джея Катлера есть кое-что общее помимо многочисленных титулов «Мистер Олимпия» – они все являются обладателями СПИН! Огромных, накачанных, рельефных спин. Кажется, что за последние десятилетия эта часть тела стала еще более важной на конкурсах культуристов. Если вы не можете похвастаться хорошей спиной, вам придется довольствоваться в лучшем случае вторым местом.

      Конечно, не все могут накачать спину как у Мистера Олимпия, но мы можем нарастить впечатляющую, V-образную, широкую мускулатуру, которая не только заставит окружающих с восхищением оглядываться на вас, но также укрепит всю верхнюю часть тела и сделает ее более гармоничной и пропорциональной.

      Мы часто слышим «тащить все на своей спине», «за широкой спиной» — в этом что-то есть. Спина включает в себя несколько одних из самых больших мышц (от мышц поясницы до трапециевидных мышц) и участвует практически в каждом нашем движении, начиная от стабилизации корпуса во время жимов лежа и заканчивая поддержкой во время приседаний со штангой. Спина имеет огромное значение в наших тренировках, но лишь немногие уделяют ее развитию необходимое внимание.

      Вы должны создать баланс между массой и силой, чтобы получить впечатляющее, мускулистое и сильное тело

      Многие атлеты выполняют бесчисленные подходы для мышц груди, но игнорируют спину. Возможно, это из-за того, что ее сложно увидеть, стоя перед зеркалом. Зачем тренировать то, что не видно?

      Я уже не удивляюсь, когда вижу в залах спортсменов с отличными бицепсами, грудными мышцами и квадрицепсами, которые не могут, однако, похвастаться спиной, бицепсами бедра и трицепсами. Их плечи закруглены вперед, потому что грудные мышцы тянут дельтовидные вперед, из-за чего они выглядят вогнутыми. Спина недостаточно и/или неправильно накачана, плечи не отходят назад, потому тело не выглядит пропорциональным.

      Все дело в балансе и гармоничности. Вы должны создать баланс между массой и силой, чтобы получить впечатляющее, мускулистое и сильное тело. Благодаря такому балансу вы сможете развить другие мышцы, и передняя часть тела не будет выглядеть непропорциональной.

      Немного анатомии

      Мышц спины очень много, поэтому иногда можно запутаться, какая из них за что отвечает. Давайте рассмотрим основные мышцы спины и их функции.

      Широчайшая мышца спины. На широчайшую мышцу, которая отвечает за V-образную форму, приходится большая часть массы спины. Треугольная широчайшая мышца начинается под плечами, проходит через плечевую кость и уходит вниз к пояснице, охватывая поясничную область с обеих сторон. Широчайшая мышца спины опускает плечи и отводит их назад.

      Большая и малая круглая мышца. Толстая, плоская большая круглая начинается на дорсальной поверхности нижнего угла лопатки и крепится к медиальной губе межбугорковой борозды плечевой кости. Она отвечает за аддукцию и движения рук в медиальном направлении.

      Большая и малая ромбовидная мышца. Большая ромбовидная мышца, расположенная ниже малой, заканчивается на медиальном крае лопатки. Благодаря ей лопатка крепится к грудной клетке. Эта мышца отводит лопатку назад, сдвигая ее к позвоночному столбу.

      Мышцы-разгибатели спины. Эти длинные мышцы, которые проходят вдоль поясничной области, разделены на три колонны: внешнюю (iliocostalis), среднюю (longissimus) и узкую внутреннюю (spinalis). Они все работают при наклонах вбок и разгибают спину.

      Накачиваем широченную спину!

      Теперь, когда вы знаете об анатомии и механизмах движения, давайте разберемся, как получить широкую спину. Представленные движения и упражнения разработаны с целью получения максимального результата при каждом посещении спортзала. Помните, что всегда необходимо использовать правильную технику и не поднимать слишком большой вес, чтобы не рисковать вашей безопасностью.

      Подтягивания на перекладине с узким и широким хватом

      Для выполнения подтягиваний с широким хватом возьмитесь за перекладину на расстоянии гораздо больше ширины плеч. Немного согните руки в локтях и подтягивайтесь грудью к перекладине, сводя лопатки вместе. Выгните спину и сильно сожмите мышцы, затем вернитесь в исходное положение с немного согнутыми локтями. Так вы сможете получить желанную ширину и изгиб верхних широчайших мышц.

      Подтягивания широким хватом за голову

      При выполнении подтягиваний с узким хватом возьмитесь за перекладину на расстоянии не больше ширины плеч, но так, чтобы расстояние между кистями было по меньшей мере 15 см. Подтягивайтесь так же, как и при подтягиваниях с широким хватом, затем опускайтесь, не разгибая, однако, руки полностью. В этом упражнении задействуется нижняя часть широчайших мышц, что поможет вам нарастить массу там, где они входят в поясничный отдел.

      Подтягивания

      Совет. Если вам сложно выполнять это упражнение, то определитесь с общим количеством повторений, допустим 40, и просто сосредоточьтесь на их выполнении независимо от того, сколько подходов это займет. Вы можете сделать 10 в первом подходе, 8 во втором и 7 в третьем. Продолжайте, пока не выполните все 40. Когда вы поймете, что можете сделать это количество повторений за три-четыре подхода из 10-25 повторений, увеличьте общее число до 50.

      Тяги штанги и Т-грифа

      Эти упражнения способствуют общему наращиванию мышечной массы спины. Для выполнения тяг со штангой возьмитесь за гриф на расстоянии ширины плеч. Нагнитесь, держа таз на одной линии со спиной, пока корпус не будет практически параллелен полу. Поднимайте штангу к животу и сжимайте мышцы в верхней точке. Медленно опустите штангу и повторите упражнение.

      Тяга штанги в наклоне

      Для выполнения тяг Т-грифа следуйте той же технике, что и при тяге штанги, только не округляйте спину и не дергайте груз при движении наверх. Спина должна быть прямой, пусть работают широчайшие мышцы спины, а не мышцы поясницы.

      Тяга Т-штанги обеими руками в наклоне

      Совет. Если вам кажется, что неплохо бы подкачать верхние части широчайших мышц, попробуйте выполнять тяги штанги с более широким хватом и подтягивайте гриф к нижней части груди. Вам нужно будет уменьшить отягощение, чтобы точно соблюдать технику выполнения упражнения.

      Тяги на нижнем блоке двумя и одной рукой

      Чтобы нарастить мускулатуру в нижней части спины возле области поясницы, используйте одно из следующих упражнений. При тягах на нижнем блоке сядьте, немного согните колени и чуть отклоните корпус назад. Выпрямляйтесь так, чтобы тело было перпендикулярно полу, и одновременно тяните ручку назад. Сожмите лопатки вместе и тяните ручку к животу. Вернитесь в исходное положение и повторите.

      Тяга на нижнем блоке

      Прелесть тяг на блоке одной рукой состоит в том, что вы можете работать с каждой стороной отдельно. Используйте тот же принцип, что и при упражнениях, описанных выше, и убедитесь, что вы сжимаете мышцы, когда тянете ручку назад.

      Совет. Если вам неудобно делать тяги со штангой, прикрепите ручку к тросу шкива и выполняйте тяги на шкиве с хватом на ширине плеч (или шире) вместо тяг со штангой.

      Тяги на блоках к груди V-образным грифом и за голову широки хватом

      Ничто не развивает круглые мышцы так, как тяга на блоке к груди с V-образным грифом. Возьмитесь за ручку, немного согните локти. Тяните ручку вниз к середине груди и сильно сжимайте мышцы. Вернитесь в исходное положение и почувствуйте, как груз тянет мышцы вверх.

      Тяга верхнего блока к груди с V образным грифом

      При выполнении тяг сверху за голову возьмитесь за перекладину хватом сверху и тяните за голову до плеч, затем с согнутыми локтями возвращайтесь в исходное положение так, чтобы весь плечевой пояс поднимался вместе с грузом. Эти упражнения – прекрасная замена подтягиваниям.

      Тяга верхнего блока за голову

      Совет. При выполнении любого тягового движения попробуйте поднять плечевой пояс в исходном положении. Когда тянете груз вниз, опускайте плечи вниз и отводите их назад, раскрывая грудь. Так вы сможете гарантировать, что мышцы спины задействованы полностью.

      Пуловер с гантелей и тяга вниз стоя на блоке

      Пуловер  с гантелей и тяга сверху на блоке являются одними из немногих изолированных упражнений для мышц спины, поэтому они прекрасно подходят для завершения тренировки.

      При выполнении пуловера лягте перпендикулярно на скамью так, чтобы ее касалась только верхняя часть спины. Возьмите гантель за внутреннюю часть, расположите прямо над грудью и немного согните локти. Опускайте гантель назад за голову по дуге, задействуя мышцы спины, пока она не будет хотя бы на одном уровне с вашей головой, затем поднимите гантель обратно в исходное положение.

      Пуловер прямыми руками с гантелей лежа на скамье

      Для выполнения тяги вниз стоя на блоке встаньте перед тренажером с блоками. Возьмитесь за перекладину на расстоянии ширины плеч приблизительно на уровне глаз, чтобы нагрузка приходилась на широчайшие мышцы спины. Тяните вес вниз к бедрам, не сгибая руки, и сильно сжимайте широчайшие мышцы. Вернитесь в исходное положение и повторите.

      Тяга верхнего блока с прямыми руками

      Совет. Эти упражнения также отлично подходят в качестве предварительного утомления перед основной тренировкой мышц спины. Три быстрых подхода с умеренным количеством повторений будут отличным вариантом.

      Становые тяги

      Основным упражнением на мышцы спины можно считать становые тяги. Это упражнение помогает накачать мышцы всего тела и особенно спины. Нагрузите штангу на полу, возьмитесь за нее хватом на ширине плеч, согните колени и держите спину прямой. Поднимайте штангу с пола, напрягая сначала ноги, затем выпрямляйте спину, пока не будете стоять полностью прямо. Верните штангу на пол тем же способом (в обратном направлении).

      Становая тяга со штангой

      Совет. Если вам сложно делать становые тяги с пола, попробуйте выполнять частичные становые тяги. Нагрузите штангу на скамье приблизительно на уровне колен и поднимайте, как описано выше. Так вы немного снимите напряжение со спины, если у вас высокий рост или если вы не хотите, чтобы во время этого упражнения работали некоторые мышцы ног.

      Планы тренировок

      3 подхода по 6 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 6 повторений

      3 подхода по 6 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 6 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      частичная

      3 подхода по 8 повторений

      Что такое частичная становая тяга?
      Частичная становая тяга очень похожа на обычную, но в ней штанга начинает движение не с пола. Ее нужно поставить на силовую раму или какие-нибудь ящики/скамью, чтобы она находилась на уровне ваших колен.

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 6 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      3 подхода по 10 повторений

      Читайте также

      • Как накачать пресс
      • Как накачать грудные мышцы
      • Как накачать плечи

      Упражнения на спину — базовые и вспомогательные

      Упражнения для мышц спины – важная часть программы тренировок в тренажёрном зале. Чтобы с помощью бодибилдинга сделать красивое и мускулистое тело, недостаточно жима штанги и сгибаний на бицепс. Базовые упражнения на спину в тренажёрном зале сделают её шире и толще – это цель каждого новичка.

      Подтягивания, Становая Тяга, Тяга штанги и Тяга на блоках – должны быть неотъемлемой частью программы для набора мышечной массы.

      Мышцы, работающие во время упражнений для мышц спины
      • трапециевидная мышца спины (верх)
      • широчайшие мышцы спины (середина)
      • выпрямители (низ)

      Упражнения для трапециевидной мышцы дают спине толщину.

      Широчайшие мышцы расширяют верх спины, делая талию визуально уже.

      Выпрямители спины не имеют большого значения для внешнего вида, но они помогают стабилизировать спину в тяжёлых базовых упражнениях (Приседания со штангой на плечах, Становая Тяга).

      Количество повторений и подходов в упражнениях на спину

      Количество повторений и подходов зависит от ваших целей:

      12-15 повторений в 3 подходах для каждого упражнения

      Новичкам в зале нужно делать не меньше 12 повторений с маленьким весом, чтобы изучить правильную технику, тело запомнило механику движений. Потом постепенно увеличивайте. Первый раз тренируйтесь совсем без отягощения или с самыми лёгкими гантелями/пустым грифом, можно и в домашних условиях. На каждой тренировке старайтесь сделать больше повторений, чем на прошлой. Когда все 15 повторений сделаете легко, увеличивайте рабочие веса. Такая осторожность нужна, чтобы не отбить себе тяжёлой гантелей мизинец на левой ноге или другие жизненно важные части тела.

      Высокоинтенсивная тренировка для жиросжигания и сушки мышц: много повторений и мало отдыха – так вы сохраните высокую интенсивность тренировки.

      от 6 до 8 повторений в 3-5 сетах

      Тренировки на массу. Делайте больше базовых упражнений для спины со свободными весами и на малое количество повторений.

      Оптимальное число повторений и время отдыха между подходами для роста мышц

      Программа тренировки мышц спины на массу в тренажёрном зале

      Упражнения на спину часто делают в один день с тренировкой груди. Начинайте тренировку с с мышц спины, так как эта группа мышц крупнее. Но если грудные у вас сильно отстают, то делайте их вначале, когда сил больше.

      Основные базовые упражнения

      1Подтягивания
      2Становая тяга
      3Тяга штанги в наклоне

      Вспомогательные упражнения

      4Тяга гантели одной рукой
      5Т-тяга на тренажёре
      6Тяга верхнего блока
      7Тяга нижнего блока
      8Гиперэкстензия

      Подтягивания

      видео — Подтягивания и тяга штанги

      Особенности техники выполнения:

      • меняя ширину хвата, можно прорабатывать разные участки спины: чем шире хват, тем сильнее включаются в работу широчайшие, делающие спину широкой;
      • тяните себя вверх за счёт мышц спины, а не рук – бицепсы включаются в работу только в верхней точке;
      • не притягивайте плечи к ушам.

      Если весите вы мало и подтягиваться легко, используйте отягощение – пояс с блином. Если наоборот, подтягиваться пока не получается, то поставьте вниз стул и отталкивайтесь от него одной ногой. В тренажёрном зале можно подтягиваться на специальном тренажёре «Гравитон» (чем больше вес противовеса, тем легче подтягиваться; начните с противовеса чуть легче, чем собственный вес).


      Становая тяга

      видео — становая тяга

      Становая тяга – лучшее, но в то же время наиболее травмоопасное упражнение на спину. Становая незаменима при работе на массу. Главное – освоить правильную технику и не торопиться вешать на штангу побольше блинов. Чтобы защититься от травм: прокачайте мышцы пресса и выпрямители спины. Они будут поддерживать позвоночник во время становой. Вспомогательные упражнения: гиперэкстензия, скручивания на пресс.

      Варианты Становой Тяги:

      • Классическая Становая
      • Становая Тяга «Сумо»
      • Румынская становая тяга

      Тяга штанги в наклоне

      видео — Тяга штанги в наклоне

      Тяга штанги в наклоне помогает нарастить массу широчайших и трапециевидных мышц спины, это упражнение нужно обязательно включать в программу на массу. Все советы по Становой Тяге актуальны и для Тяги штанги в наклоне – освойте технику и укрепите вспомогательные мышцы, прежде чем увеличивать вес на штанге.

      Особенности техники выполнения:

      • ноги немного согнуты в коленях;
      • спина под углом 45%;
      • позвоночник на одной прямой;
      • штангу тяните к низу живота, а не к груди;
      • гриф скользит по бёдрам.

      Тяга гантели одной рукой

      видео — тяга гантели в наклоне одной рукой

      Тяга гантели одной рукой – отличная альтернатива Тяге штанги в наклоне. Это упражнение делать дольше (сначала одной, потом второй рукой…), но можно работать с большей амплитудой (мышцы будут растягиваться и сокращаться сильнее). Т.е. штангу вы можете поднять только до живота, а гантель тянете выше. За счёт этого лучше «прокачиваются» мышцы спины.

      Особенности техники выполнения:

      • спина параллельна скамье;
      • гантель тяните мышцами спины в первую очередь, бицепс включается лишь в конце: вы качаете спину, а не руки!
      • в верхней точке упражнения тело не нужно разворачивать (спина остаётся параллельной скамье), важно чувствовать сокращение мышц спины.

      Т-тяга на тренажёре

      видео — Тяга Т грифа техника

      Т-тяга на тренажёре прорабатывает широчайшие и минимизирует нагрузку на позвоночник. Это нужно тем, кто не может выполнять базовые упражнения со свободными весами из-за травм или хочет после базы «добить» широчайшие, не перегружая позвоночник.


      Тяга верхнего блока

      видео — Тяга верхнего блока техника
      Тяга верхнего блока – вспомогательное упражнение на спину для тех, кто ещё не умеет подтягиваться.


      Тяга нижнего блока

      видео — Тяга нижнего блока техника
      Тяга нижнего блока – альтернатива Тяге штанги в наклоне, можно её ставить в конец тренировки, чтобы «добить» мышцы спины.


      Гиперэкстензия

      видео — Гиперэкстензия техника

      Гиперэкстензия – отличное упражнение для выпрямителей спины. Его можно делать как с дополнительным весом (штанга или блин), так и без.

      Особенности техники выполнения:

      • бёдра лежат на подушках спереди;
      • тазобедренные кости находятся на переднем крае подушек. Если выдвинуть таз на 10 см выше, то больше нагрузки получат ноги и ягодичные мышцы;
      • спина при при выполнении упражнения не скругляется, остаётся прямой;
      • при подъёме из нижней точки спина не переразгибается, она должна оказаться на одной прямой с ногами.

       Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

      .

      Авторская программа Ольги Дерендеевой «Здоровая спина»

      О программе

      28:40

      Тренировка 1

      172 Ккал

      32:10

      Тренировка 2

      193 Ккал

      27:09

      Тренировка 3

      162 Ккал

      23:50

      Тренировка 4

      190 Ккал

      24:21

      Тренировка 5

      194 Ккал

      25:03

      Тренировка 6

      200 Ккал

      28:22

      Тренировка 7

      198 Ккал

      27:53

      Тренировка 8

      223 Ккал

      24:37

      Тренировка 9

      196 Ккал

      24:32

      Тренировка 10

      220 Ккал

      Ваши отзывы

      Супер растяжка для меня 😍

      Ребенок спит в спальне, а я прыгаю на кухне! спасибо вам!! крутые тренировки

      Капец я пропотела 😂 но мне понравилось, супер интенсив

      Крутая тренировка и Иванна-огонь!

      Спасибо чудесной Ольге за этот курс! Все очень комфортно, понятно и чутко построено, хоть и не всегда легко!))❤️

      Маринчик, спасибо за тренировки! Пожелание- можно побольше упражнений на внутреннюю поверхность бёдер, а то сзади уже макадамчкий орех, а внутри стюдень)))

      Вот это дрброе утро ! Супер зарядка , спасибо !

      Спасибо за растяжку! Супер!!! После вчерашней тренировки ныли все мышцы, а после растяжки такой расслабон🤭

      Спасибо за тренировку! Тело чувствуется, мышцы поработали. Отличный старт! 🙂

      Очень крутая тренировка! Упражнение на ягодицы очень понравилось, не думала, что будет желание сдаться🙈 и всё таки выдержала! Спасибо вам Иванна, вы- супер позитивная!

      Какие вы все молодцы!!! 💪🏾👏👏👏👏

      Все круче и круче 💪

      Круто что вышло продолжение! Очень рада! Спасибо за труд!

      Великолепная Иванна, великолепная тренировка! Спасибо за труд и позитив=)))

      Оххх…я вся мокрая и лохматая😅Иванна, спасибо за супер треню👌🏼

      Здравствуйте, Дмитрий! Очень хотела пройти первые уроки медитации.Спасибо, что Вы показали, как это делать. Хочу двигаться с Вами дальше — осваивать азы медитации.

      Настроение после зарядки – наилучшее из возможных! Спасибоо!!

      Оля, спасибо! Ваши зарядки бесценны! Если будете создавать следующую серию, добавьте еще минут пять 🙏

      А тело то скульптурируется 😻 спасибо Оленька.

      Как всегда все отлично! Спасибо!

      выполнила👌с непривычки ноги трясутся)) хотела спросить, эту тренировку вы сказали повторить 2-3 раза, это за один день или 2-3 дня делать одно и тоже? и еще хотела уточнить, можно ли параллельно делать тренировки на растяжку и зумбу например?

      Спасибо, Иванна! Очень понравилась сегодняшняя тренировка. Руки прочувствовала, мышцы неного побаливают. Знаю, что руки надо укреплять, даже вчера для этих целей купила резинку.

      Оформи подписку и получи мгновенный доступ ко всем
      программам и тренировкам!

      НАЧАТЬ ТРЕНИРОВАТЬСЯ

      О тренере

      Другие программы тренера

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Михаил Прыгунов

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Ольга Дерендеева

      Оформи подписку и получи доступ ко всем программам и тренировкам

      НАЧАТЬ ТРЕНИРОВАТЬСЯ

      Программа «Здоровая спина»

       

       

      Войти

      Авторизация

      введите логин и пароль

      Запомнить меня

      • Забыли пароль?
      • Забыли имя?

      1 2 3 4

      Записаться на прием

      Возможности

      

      К сожалению, почти каждый из нас сталкивался с болью в спине. От боли в спине страдает около половины взрослых людей во всем мире, согласно статистике. Это вторая после головной боли причина визита к специалисту. Данное состояние ограничивает активность и трудоспособность.

      Ноющие боли могут локализоваться ниже или выше поясницы или в самой пояснице.

      Что может спровоцировать болезненные ощущения в области спины? Среди основных причин:

      • тяжелые физические нагрузки (например, при занятиях спортом)
      • заболевания позвоночника
      • заболевания грудной полости
      • заболевания брюшной полости
      • долгое пребывание в одном положении
      • травмы

      Однако чтобы точно определить причину дискомфорта, необходима консультация врача и проведение обследования.

      В нашем медицинском центре для точной диагностики болей в спине сформированы специальные комплексные программы. Программы включают консультации травматолога, а также диагностические процедуры с применением инновационного оборудования.

      С помощью современного оборудования DIERS проводится глубокая компьютерная диагностика опорно-двигательного аппарата. Анализ состояния позвоночника позволяет выявить даже самые мельчайшие отклонения, а также причины их развития.

      Диагностика нарушений двигательной функции позвоночника проводится на уникальной компьютеризованной диагностическо-реабилитационной системе «Кентавр».

      Какая программа нужна именно вам, врач определит на основании осмотра и жалоб. Кроме того, диагностику состояния спины рекомендуется проводить и при отсутствии боли для профилактики развития патологии. Особенно это важно людям, которые активно тренируются и регулярно сталкиваются с повышенными физическими нагрузками.

      По результатам обследования при необходимости наши специалисты принимают решение о назначении лечения.

      Здоровая спина

      ₽ 2500

      Оптическая топография позвоночника
      грудопоясничный отдел в статическом режиме
      DIERS motion Lab.

      Консультация травматолога

      Имеются противопоказания,
      необходима консультация специалиста

      ЗАПИСАТЬСЯ

      ₽ 4500

      Оптическая топография позвоночника
      грудопоясничный отдел в статическом режиме
      DIERS motion Lab.

      Диагностика состояния мышц спины в условиях антигравитации на аппаратно-програмном комплексе для диагностики и коррекции нарушений двигательной функции позвоночника ‘КЕНТАВР’

      Консультация врача ЛФК

      Имеются противопоказания,
      необходима консультация специалиста

      ЗАПИСАТЬСЯ

      • [Все]
      • Анализы
      • Диагностика
      • Консультация врача
      • Лечебная физкультура
      • МРТ
      • Массаж
      • Справка
      • Стоматология
      • УЗИ
      • Физиотерапия
      • Консультация врача

      • Медицинские справки

      • Ультразвуковые исследования (УЗИ)

      • Функциональная диагностика

      • Лечебно-оздоровительные манипуляции

      • Компьютерная диагностика

      • Физиотерапия и массаж

      • Анализы

      • МРТ

      • Стоматология

      • УМО в соответствии с программой спортсменов сборных команд РФ

      • Допуск к занятию профессиональным спортом

      • Допуск к занятию любительским спортом

      • Допуск к физкультуре

      • Прикрепление

      • Допуск к «ГТО»

      • Комплекс обследований для составления индивидуальной программы фармакологической поддержки для мужчин

      • Комплекс обследований для составления индивидуальной программы фармакологической поддержки для женщин

      • [Все]
      • ГТО
      • Допуск к спорту
      • Любитель
      • Прикрепление
      • Профессионал
      • Сборная России
      • Фармакологическая программа
      • Школьник

      Последние новости

      • 21 августа 2022

        75 ЛЕТ ФМБА РОССИИ!

        21. 08.2022 at 11:40h

        21 августа Федеральное медико-биологическое агентство России отмечает свое 75-летие. Сегодня ФМБА- это уникальный научно-клинический кластер, объединяющий тысяч…

        Подробнее

      • 19 августа 2022

        С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, АНДРЕ…

        19.08.2022 at 10:06h

        Сегодня День Рождения отмечает руководитель Центра спортивной медицины и реабилитации ФМБА России Андрей Жолинский.

        Подробнее

      Специалисты

      Фитнес-программа «Здоровая спина» в Студии танцев «Dance Arena» рядом с метро Университет. Москва, ЮЗАО.

      Fine Spine (Здоровая спина) — очень эффективная фитнес-программа, особенно для офисных работников. .

      Рядом со станцией метро Университет заниматься фитнес-программой «Здоровая спина» можно в нашей студии «Dance Arena». Наш зал расположен всего в 10-ти минутах пешком от метро, что позволит Вам после работы, допустим, прийти на тренировку, а после окончания занятий достаточно быстро и легко дойти до метро и добраться до дома, если даже Вы живете не в Ломоносовском районе Москвы.

      Расположение нашего зала по адресу Ленинский проспект, д. 80, будет так же удобно жителям районов Гагаринский и Черёмушки. Наша Студия находится в шаговой доступности от улиц: Крупской, Марии Ульяновой, Гарибальди, Строителей, Панфёрова. Остановка: Ленинский проспект, Дом Детского Творчества.

      По СУББОТАМ 1 раз в неделю:

      Здоровая спина

      Пн

      Вт

      Ср

      Чт

      Пт

      Сб

      Вс

      Здоровая спина
      (Активный фитнес. Взр.) Популярные занятия для укрепления мышц спины и живота (силовая нагрузка средней степени). Занятия в этой группе проходят 1 раза в неделю по СУББОТАМ.

      13:00

      И в рамках 2х часовых занятий Fitness Mix по субботам совместно с активной фитнес-программой ZUMBA® FITNESS:

      Fitness Mix

      Пн

      Вт

      Ср

      Чт

      Пт

      Сб

      Вс

      ZUMBA® FITNESS
      (1-й час Fitness Mix) 1-й час программы Fitness Mix (2 часа по субботам) начинается с активной танцевальной фитнес-программы ZUMBA®FITNESS.
      Занятия Fitness Mix идут 2 часа каждую субботу, получается 8-10 часов в месяц.

      12:00

      Здоровая спина
      (2-й час Fitness Mix) 2-й час программы Fitness Mix (2 часа по субботам) проводится по фитнесс-программе «Здоровая спина» (силовая нагрузка средней степени).
      Получается 8-10 часов в месяц.

      13:00

      В комплекс упражнений фитнес-программы «Здоровая спина» входят различные элементы и составляющие тренировочных и фитнес-упражнений, направленных на укрепление мышц спины и живота, улучшение кровоснабжения, общее улучшение состояния позвоночника.
      В программе присутствуют упражнения из йоги, лечебной физкультуры (ЛФК), пилатеса. А так же стретчинга, упражнения которого направлены на развитие гибкости суставов и подвижности, и используются в качестве средства специальной подготовки многими спортсменами.

      Активность и специфика занятий по программе «Здоровая спина» такова, что не смотря на, казалось бы, умеренный темп упражнений, в процессе занятий Fine Spine происходит максимально эффективная нагрузка на мышцы спины и живота, что позволяет в итоге добиться и подтянутого животика и избавиться от болезненных ощущений в области поясницы, которые при современных видах профессий, связанных с работой сидя за столом, к сожалению, стали очень часто проявляться у людей разного возраста.

      Фитнес-программа «Здоровая спина» будет очень полезна для людей, рабочий день которых проходит в основном в сидячем положении. Чрезмерное напряжение мышц спины, вызванное неудобным положением в течение рабочего дня, либо наоборот слабость спинных мышц в результате использования слишком комфортного кресла рано или поздно приводят к проблемам, связанным с позвоночником. Названия заболеваний, которые сопровождают сидячий образ перечислять не имеет смысла, лучше просто не дожидаться пока они появятся, а начать заниматься по программе «Здоровая спина», в чём наша студия Вам с удовольствием поможет.

      Приходите на занятия, будем Вам рады!

      как накачать широкую спину в тренажерном зале

      Широкая и развитая спина в бодибилдинге придает фигуре атлета эстетически привлекательный вид. Она не просто делает телосложение спортсмена гораздо красивее. Если бодибилдер имеет крепкие и сильные мышцы спины, он получает возможность для дальнейшего прогресса. Они задействованы практически в каждом упражнении. Чем они развитее, тем больше потенциал бодибилдера.

      Тренировка спины занимает особое место в тренировочном процессе. Она имеет свои особенности. Чтобы стать обладателем по-настоящему мощной спины, необходимо не просто правильно выстроить программу занятий, а также знать, как обезопасить себя от получения травмы.

      Содержание

      • 1 Как накачать мышцы спины
      • 2 Анатомия мышц спины
      • 3 Упражнения для мышц спины
        • 3.1 Подтягивания
        • 3.2 Тяга вертикального блока
        • 3.3 Тяга штанги в наклоне
        • 3.4 Тяга Т-грифа
        • 3.5 Тяга гантели одной рукой в наклоне
        • 3.6 Тяга горизонтального блока
        • 3.7 Шраги
        • 3.8 Становая тяга
      • 4 Программа тренировки на прокачку спины
        • 4.1 Для новичков
        • 4.2 Для среднего уровня
        • 4.3 Для опытных атлетов
      • 5 Подведение итогов

      Как накачать мышцы спины

      Мышцы, которые расположены на спине, представляют собой самую большую группу в верхней части тела. Они прекрасно воспринимают большие нагрузки, принимают на себя большую часть тяжелой работы, выполняемой на тренировке. Чтобы накачать спинные мышцы, необходимо отказаться от занятий по типу пампинга или дроп-сетов. Требуемую нагрузку можно получить исключительно тогда, когда выполняются базовые упражнения с задействованием большого рабочего веса.

      Количество повторений в каждом подходе, когда выполняются базовые движения на увеличение массы, варьируются в пределах от четырех и до шести. Этот диапазон дает возможность работать с большими весами и прочувствовать то, что мышцы спины действительно нагружены по полной, поскольку они начнут болеть после занятия. Простые упражнения можно делать с восьмью повторами. Главное, постоянно брать внушительный рабочий вес.

      Правильно составленная тренировочная программа и рабочие весы важна, но не приносит практически никакого результата, когда техника выполнения «хромает». Отсутствие выраженного эффекта представляет собой не единственную проблему, с которой столкнется атлет. Неправильная техника в разы повышает вероятность получения травмы. Если не оттачивать правильность движений, атлет просто начнет поднимать вес, вовлекая в работу все группы мышц, что приведет к отсутствую необходимой нагрузки, и никакого прогресса для спины не будет. Каждое последнее повторение должно даваться максимально тяжело, но при условии, что техника идеальна. Если вес не идет, стоит бросить, но не пренебрегать правильным исполнением.

      Чтобы достичь желаемого результата, необходимо оставаться верным своим принципам тренировки. Нагрузки должны быть прогрессирующими. Необходимо повышать рабочие веса, делать на один либо на два повтора больше, нежели на прошлом занятии, уменьшать отдых между отдельными подходами. Главное, постоянно повышать нагрузку.

      Нельзя сразу браться за чрезмерно тяжелый вес, который не идет. Необходимо прогрессировать, а не идти бездумно напролом, а затем поплатиться за беспечность травмой. Это приведет к тому, что на долгое время придется забыть о тренировках, пока не пройдет реабилитационный период. В зависимости от тяжести полученной травмы, восстановление может занять достаточно длительный срок. Лучше сосредоточиться на увеличение повторений, поскольку такой подход наименее травматичен и позволяет увеличивать эффективность.

      Анатомия мышц спины

      Анатомическое строение спины представляет собой попарно сгруппированные мышцы, оплетающие заднюю часть корпуса. Они условно делятся на две большие группы:

      • Внешние. Образованы широчайшими, зубчатыми, трапециевидными мышцами и разгибателями. Они образуют поверхность спины, поэтому требуют повышенного внимания.
      • Внутренние. Располагаются глубоко под внешними, представляют собой сочетание ромбовидной, большой круглой, приводящих лопаток и прочих. Если уделять этим мышцам должное внимание и развиваться, они начинают выталкивать наружные, придавая спине глубокий и мощный рельеф.

      Накачивание мышц спины, прежде всего, предполагает проработку широчайших. Это обусловлено размером, поскольку они самые крупные и придают силуэту заветную V-образную форму. Когда составляют программу тренировок, главный упор делают на упражнения, которые развивают именно их.

      Чтобы накачать широчайшие мышцы по максимуму, необходимо иметь четкое представление о том, какие функции они выполняют для организма человека. Они задействованы тогда, когда верхние конечности приводят к корпусу сверху и снизу, сбоку и спереди, то есть при выполнении тяги к себе. Эти упражнения должны быть главной основой на тренировку широчайших мышц.

      Наиболее эффективными упражнениями при тренировке спины, во время которых атлет получает возможность выполнять естественные и максимально функциональные движения, являются подтягивания. Следует отказаться от легкой тяги на блоке, сосредотачиваются на тяжелой вариации.

      Объем верхней части корпуса придает трапециевидная форма, которая располагается в середине. Трапеция прикрепляется к районам шеи и суставам плечевого пояса. Эти точки соприкосновения и создают бугорки на шеи. Функция этой мышцы сводится к тому, что она приводит друг к другу и поднимает лопатки вниз и вверх. Подобное движение косвенно происходит практически во всех упражнениях, которые делают для спины. Для развития трапеции лучше всего подходят наклонные и прямые шраги.

      Разгибателями называют продолговатые длинные мышцы, которые тянутся вдоль всего позвоночника. Их функция довольна проста. Они отвечают за сгибания и разгибания корпуса назад и вперед. Не следует обделять разгибатели вниманием. Когда они развиты, спина становится устойчивой при выполнении упражнений, что дает прогресс для всего тренировочного процесса.

      Лучшим упражнением, которое позволяет эффективнее всего прокачать разгибатели, считается становая тяга. Она действительно максимально лучшая для проработки абсолютно всех мышц, а не только спины. При выполнении этого упражнения накачиваются еще и руки с ногами, но самое главное заключается в том, что укрепляется связочный аппарат, наращивается глубина и толщина спины.

      Такой результат достигается потому, что именно в становой тяге задействованы самые большие веса. У этого есть и свои минусы. За счет этого упражнения невозможно добиться наращивание ширины спины. Она не становится более мощной по бокам.

      Нельзя забывать и о зубчатых мышцах. Они сочленяются с косыми мышцами живота. Здесь присутствует маленький слой подкожного жира. Благодаря этому, когда зубчатые мышцы развиты, они прибавляют атлетически сложенному атлету еще большую привлекательность.

      Наиболее эффективными упражнениями для этой группы являются диагональные скручивания, выполняемые на пресс, а также различные пуловеры. Особого внимания исключительно этим мышцам уделять нет необходимости. Они наращиваются и подтягиваются вместе с остальными.

      Качаем спину по науке! Тренировка в деталях


      Watch this video on YouTube

      Упражнения для мышц спины

      Не следует сосредотачиваться исключительно на том, какие упражнения являются лучшими и наиболее эффективными для накачивания мышечных групп спины. Рекомендуется уделять не меньшее внимание ожидаемым результатам.

      Одни атлеты хотят иметь глубокую и сильную спину, а другие, наоборот, мощный верх и узкую талию. Когда приоритетные цели и задачи определены, начинают подбирать упражнения, позволяющие достичь желаемого.

      Не меньшее значение имеет уровень подготовки и опыт атлета. Начинающим спортсменам необходимо сначала прокачивать широчайшие спинные мышцы, а следом за ними тренировать трапецию и разгибатели. Нарастить ширину позволяют абсолютно любые разновидности вертикальных тяг.

      Итак, если сгруппировать упражнения по эффективности на те или иные мышцы, то:

      • лучшими для широчайших являются подтягивания и такие разновидности тяги, как верхнего и горизонтального блока, штанги и гантели в наклоне, а также Т грифа;
      • максимально действенными для трапециевидных считаются шраги как со штангой, так и с гантелями;
      • лучшими для разгибателей являются становая тяга, которая эффективнее гиперэкстензии, наклонов, выполняемых со штангой рядом либо на плечах.

      Основополагающим моментом, который имеет решающее значение при выполнении этих упражнений, является то, что спина всегда должна оставаться прямой, а вот поясницу лучше всего держать слегка прогнутой. Это положение, когда таз отведен и грудь подана вперед, обеспечивает безопасность для поясничного отдела, а также позволяет правильнее и полнее сократить мышечные группы спины.

      Любые упражнения на проработку спины позволяют прокачать бицепс. Если тренироваться неправильно, основная нагрузка приходится именно на него. Минусом является то, что бицепс имеет маленький размер. И если большая спина не утомляется в течение длительного времени, он устает очень быстро. Когда основной упор, если техника не соблюдается, делается на бицепс, он начинает тормозить прогресс из-за утомляемости.

      Чтобы не затормозить развитие, основной акцент делают на технику исполнения упражнения, которая позволяет по максимуму разрабатывать целевые мышцы, но не затрагивает бицепс. Достичь такой цели можно исключительно сознательно, когда процесс сокращения полностью контролируется. Необходимо постоянно чувствовать связку мышцы-мозг.

      Когда техника не срабатывает, на следующее утро начинает болеть бицепс, а, следовательно, необходимо продолжать работать над собой. Совершенствовать рекомендуется абсолютно все, прорабатывая абсолютно каждую мелочь. Техника предполагает доведение движений и сокращений до автоматизма.

      Всегда необходимо разучивать каждое упражнение сначала без применения весов. Можно использовать любое подручное средство, которое позволяет создать имитацию гантелей либо штанги. Движения отрабатывают максимально медленно с полной амплитудой. Это позволяет достигнуть реальных результатов, поскольку хорошо укрепляет и налаживает связку между нервами и мышцами.

      Подтягивания

      Это упражнение представляет собой отличную тренировку на широчайшие мышцы, позволяющее хорошо прокачать и глубину, и ширину. Техника выполнения подтягиваний заключается в следующем:

      • для включения в работу бицепса и вовлечения широчайших мышц используют довольно широкий хват;
      • браться за перекладину необходимо сверху всеми пятью пальцами;
      • подтягиваться надо к грудной клетки, поскольку это нагружает треугольник спинных мышц.

      При выполнении подтягивания не следует концентрировать внимание на руках. Главное, чтобы локти были отведены за туловище.

      Тяга вертикального блока

      Рассматриваемое упражнение представляет собой облегченную вариацию. Оно особенно хорошо подходит для начинающих атлетов. В этой тяге можно задействовать вес, который меньше собственного. Выполнение этой тяги позволяет научиться сокращать именно те мышцы, которые позволяют получить желаемый результат для задела на будущего. Облегченный вариант можно исключить из своей тренировки тогда, когда атлет способен выполнить не менее пяти подтягиваний с правильной техникой.

      Делать тягу вертикального блока полезно даже профессиональным и опытным атлетам. Если упражнение включается в суперсерии либо дроп-сеты, это позволит повысить интенсивность тренинга. Это упражнение довольно глубоко прорабатывает отдельные мышечные сегменты, а также отклонять корпус гораздо сильнее, нежели в подтягиваниях, а, следовательно, хорошо прокачать широчайший низ гораздо выше.

      Основные моменты, которые необходимо учитывать, довольно просты, но нередко остаются без должного внимания:

      • трос у снаряда в каждой точке амплитуды должен всегда двигаться только вертикально;
      • вход троса должен приходиться на нижнюю точку грудной клетки, а затем опускаться вниз по позвоночнику;
      • трос и локти обязаны двигаться вниз в одной плоскости. Нельзя допускать отведения локтей вперед либо назад, поскольку их заведение за корпус должно осуществляться благодаря прогибу в области грудной клетки.

      Новичку, освоившему все эти моменты, легко перейти к более сложным вариантам.

      Тяга штанги в наклоне

      Ее выполнение требует пристального внимания на хват, то есть ширину, а также ориентацию — прямая либо обратная. Необходимо следить за корпусом. Чем ближе он наклоняется к горизонтали, тем лучше начинает работать спина, но возрастает отрицательное воздействие нагрузок на поясничный отдел. Еще одним важным моментом является траектория, с которой движется штанга. Она должна тянуться вдоль нижних конечностей и локтей, которые заводят за корпус.

      Тяга Т-грифа

      Если правильно освоить технику исполнения, упражнение становится гораздо эффективнее для проработки спины, нежели тяга, которую выполняют в наклоне. Механика этих движений аналогична той, что и раньше, но применение грифа Т позволяет снять нагрузку с многих мышц-стабилизаторов, а, следовательно, повысить рабочие веса.

      Единственным моментом, который необходимо учитывать, выполняя такую тягу, является то, что выполнять данное упражнение не следует на наклонном либо горизонтальном лежаке. Они в значительной степени сокращают амплитуду движения, а также усложняют сокращение мышечных групп спины, поскольку это не дает возможности выгибаться. Делать это упражнение следует лишь стоя.

      Тяга гантели одной рукой в наклоне

      Одностороннее упражнение не отличается сложной техникой выполнения. Его делать гораздо легче и проще. Амплитуда движения увеличивается благодаря отсутствию штанги, то есть штанги в середине корпуса. Это позволяет заводить снаряд гораздо дальше в верхней точке за корпус и растягивать по максимуму широчайшие в нижней позиции.

      Тяга горизонтального блока

      Выполнение этого упражнения вовлекает в работу среднюю и нижнюю части спины, когда трос тянут вниз живота. Иной эффект можно получить при широкой рукоятке и тяги блока к грудной клетки, что дает стимул для развития верхней части.

      Необходимо учитывать следующие моменты:

      • длина вылета у троса должна быть оптимальной, поскольку, садясь слишком далеко, держать спину в прямом положении станет тяжело;
      • доходя до нижней крайней точки, необходимо растягивать мышцы, подавая вперед корпус;
      • нельзя наклонять назад корпус в верхней точке, спина в этот момент должна находиться перпендикулярно к поверхности пола.

      Шраги

      Пожимание плечами представляет собой упражнение, заставляющее лопатки двигаться. Это задействует трапециевидные мышцы, поскольку они и отвечают за данную функцию. Благодаря шрагам, объемы трапеции значительно увеличиваются. Упражнение может задействовать трапеции различными способами. Можно начинать поднимать лопатки при тяге веса либо в наклоне, когда они свободно двигаются по направлению друг к другу, то есть сводятся.

      Шраги делают со штангой либо гантелями. Первый снаряд гораздо удобнее для тех, кто желает прогресса в весе. Преимуществом гантелей является то, что их удобнее всего удерживать по сторонам. В качестве альтернативного варианта можно задействовать тренажер, который имитирует гантели с утяжелением из блинов.

      Пожимания плечами лишь кажутся простыми, но рассчитаны на атлетов с опытом работы. Начинающим вполне достаточно делать подтягивания, становую тягу, горизонтальные тяги, которые тоже хорошо задействуют трапецию.

      Вращать плечами, делая шраги, нельзя. Такая дополнительная нагрузка не увеличивает эффективность, но повышает шансы получить травму. Это движение несвойственно для трапеций, что еще больше усугубляется, когда задействуют тяжелый вес.

      Становая тяга

      Это довольно трудное и выматывающее упражнение, поскольку нагрузка приходится практически на все части тела. При нагрузке на спину задействованы одновременно и внутренние, и широчайшие мышечные группы, трапеции, а также разгибатели.

      Когда широкая спина является приоритетом для спортсмена, становую тягу выполняют после упражнений, которые разрабатывают широчайшие мышцы. Иначе все силы будут полностью забраны. Атлеты, для которых первостепенной задачей является прокачка разгибателей и увеличение толщины спины, желающие поднимать максимально большой вес, должны делать это упражнение первым.

      Тренировка мышц спины. Денис Гусев.


      Watch this video on YouTube

      Программа тренировки на прокачку спины

      Должна строиться по следующим принципам:

      • включать в себя горизонтальные и вертикальные тяги;
      • выполняться за 4-6 повторов;
      • накачивать спину посредством базовых упражнений с рабочими тяжелыми весами.

      Еще одним важным моментом является подготовка атлета.

      Для новичков

      Программа включается в себя:

      • Разминка 5-10 мин
      • Подтягивания 4×6
      • Становая тяга 4×6
      • Тяга штанги в наклоне 4×6
      • Заминка (растяжка мышц)

      Тем атлетам, которые не могут сделать пять подтягиваний с идеальной техникой выполнения, следует делать тягу вертикального блока. Главное, не халтурить. Исполнение должно быть идеальным, а рабочие весы тяжелыми.

      Для среднего уровня

      Отличается от программы для новичков введением еще одного упражнения, которое разрабатывает широчайшие мышцы, — тяги в наклоне гантели с одной рукой. Его делают по 3 сета с 8 повторами в каждом.

      Спортсменам, которые имеют хорошую массу, для глубиной проработки, можно прибегнуть к иному варианту программы, состоящему из:

      • Разминка 5-10 мин
      • Подтягивания 4×6
      • Становая тяга 4×6
      • Тяга штанги в наклоне 4×6
      • Тяга гантели одной рукой в наклоне 3×8
      • Заминка (растяжка мышц)

      Или таким (для атлетов с имеющейся мышечной массой для глубокой проработки):

      • Разминка 5-10 мин
      • Тяга вертикального блока 4×6
      • Тяга Т грифа 4×6
      • Тяга горизонтального блока 4×6
      • Шраги с гантелями 3×8
      • Заминка (растяжка мышц)

      Лучшую тренировку каждый атлет выбирает для себя сам, учитывая свою первостепенную цель.

      Для опытных атлетов

      Программа может включать в себя:

      • Разминка 5-10 мин
      • Подтягивания 4×6
      • Тяга штанги в наклоне 4×6
      • Тяга гантели одной рукой в наклоне 3×8
      • Тяга горизонтального блока 4×6
      • Шраги или становая тяга (опционально)
      • Заминка (растяжка мышц)

      Тренировочная программа продвинутого уровня включает в себя одно упражнение на трапецию и четыре на широчайшие мышцы. Основной идеей является то, что повышается интенсивность тренировок. Можно увеличивать число упражнений, уменьшать отдых после подходов, задействовать суперсерии либо дроп-сеты.

      Подведение итогов

      Тренировать спину лучше всего в отдельный день, а не сочетать с работой на другие группы мышц. Упражнения следует выбирать под свои приоритетные задачи и уровень подготовки, но, прежде всего, оттачивать технику исполнения.

      Тренировка спины в натурашку — Александр Щукин


      Watch this video on YouTube

      Children’s Services — SPIN

      Высококачественные программы раннего вмешательства SPIN, БЕСПЛАТНЫЕ дошкольные программы в двух наших дошкольных кампусах на северо-востоке Филадельфии. Мы разрабатываем услуги таким образом, чтобы любая семья могла участвовать в наших программах и получать поддержку, необходимую им для удовлетворения потребностей их детей и семей. Мы также оказываем поддержку другим поставщикам услуг по уходу за детьми и дошкольным программам, чтобы помочь включить детей с особыми образовательными потребностями.

      Дошкольные программы

      Программа Head Start

      Программы Head Start предлагаются для детей в возрасте от трех до пяти лет из малообеспеченных семей. Эта программа действует 41 неделю в году и закрывается летом. Возраст: от детей, которым исполнится три года к 1 сентября, до детей, которым исполнится пять лет после 1 сентября. Позвоните, чтобы узнать рекомендации по доходам. Критерии могут различаться.

      Звоните по телефону 215-960-4365 или 215-960-7297 (Drummond Rd. Location) и 267-939-1685 (православные офисы)

      Услуги: Пятичасовая программа, включающая питательное питание, мероприятия на свежем воздухе и обучающие мероприятия, соответствующие развитию 

      Адреса: Frankford Campus , Northeast Campus (Drummond Road)

      Pre-K Counts Preschool Program

      Программы PreK предлагаются для детей в возрасте от трех до пяти лет в Филадельфии в течение 41 недели. Для участия в программе Pennsylvania PreK существует право на получение дохода, а для участия в программе PHLpreK нет требований к уровню дохода.

       

      Возраст: от детей, которым исполнится три года к 1 сентября, до детей, которым исполнится пять лет после
      1 сентября. Позвоните, чтобы узнать рекомендации по доходам.
      Критерии могут различаться.


      Звоните по телефону
      215-960-4365 или 215-960-7297 (район Драммонд-Роуд) и 267-939-1685 (православный район)

      Услуги: Шестичасовая программа на свежем воздухе, включая питательное питание и соответствующий уровню развития опыт обучения 

      Местонахождение: православный кампус, кампус Драммонд

      PHLpreK

      Возраст: Дети, которым исполнится три года к 1 сентября, до детей, которым исполнится пять лет после
      1 сентября. Нет указаний по доходам.
      Критерии могут различаться.

      Звоните по телефону 215-960-4365 или 215-960-7297 (район на Драммонд-роуд) и 267-939-1685 (православные районы)

      Услуги: Шестичасовая программа питания, включая питательное питание, мероприятия на свежем воздухе, и соответствующий развитию учебный опыт 

      Местонахождение: Ортодоксальный кампус, Кампус Драммонд три к 1 сентября для детей, которым исполнится пять лет после 1 сентября Взимается плата, принимается ELRC 18 

      Местоположение: православный кампус, кампус Драммонд

      Зарегистрируйтесь сейчас: 215-960-4365 или 215-960-7297 (Драммонд-роуд)

      267-939-1685 (православные места)

      Заявки доступны на веб-сайте и для получения.

       

      Заявки должны быть отправлены по следующим адресам:
      10521 Drummond Rd. 19154
      1642 Православная ул. 19124 

      Раннее вмешательство

      Домашние услуги для младенцев и малышей

      Раннее вмешательство Дошкольное учреждение 9Программы 0010 предлагаются для детей в возрасте от трех до пяти лет с задержкой развития или инвалидностью. Эти программы включают классы поддержки аутистов и проводятся круглый год, так как у них 6-недельный летний график.

      Независимая команда может оценить вашего ребенка, чтобы определить его право на услуги раннего вмешательства. Если вы соответствуете требованиям, вы можете запросить SPIN в качестве поставщика услуг.

      Контактное лицо SPIN: Дон Инман, тел. 215-800-8054  

      Возраст: Дата рождения – 3  9 лет0003

      Право на участие: У ребенка есть индивидуальный план обслуживания семьи  

      Услуги: Специальные инструкции, физиотерапия, логопедия, трудотерапия 

      Местонахождение: Домашнее или общественное дошкольное образование

      3 900

      Если вы живете в Филадельфии и беспокоитесь о развитии вашего ребенка старше в возрасте трех лет , свяжитесь с ELWYN SEEDS по телефону 215-222-8054.

      ELWYN проведет осмотр вашего ребенка, чтобы определить его право на услуги раннего вмешательства.

      Спиновая контакт: Dawn Inman по адресу 215-800-8952

      Возраст: 3-5+

      Право на участие: Ребенок имеет индивидуальную программу образования в рамках Программы Elwyn Seeds

      Служба: Специальная инструкция, Специальная инструкция, Специальная инструкция, Специальная инструкция, Специальная инструкция. Физиотерапия, логопедия, трудотерапия 

      Местоположение: Сайты сообщества 

      Спин Контакт: Мишель Дуайер по телефону 215.617.5487

      Возраст: 3 — 5+

      Прием. Обучение, физиотерапия, логопедия, трудотерапия

       

      Местонахождение: Общественные сайты

      Центр дошкольного специального образования (ELWYN)

      Спиновая контакт: Dawn Inman по адресу 215-800-8952

      Возраст: 3-5+

      Право на участие: У детей есть программа IEP-Ficement Thery. Логопедия, трудотерапия 

      Местонахождение: Центры раннего детства SPIN на северо-востоке на Драммонд-роуд. и Православная ул.   

      Уход за детьми

      Уход за детьми предлагается полный день/год для всех детей в возрасте от одного года до пяти лет.

      Возраст: Годы с 1 до 5

      ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Все дети имеют право

      ** Скидки для детей . Services (CCIS)

      Drummond Road Location

      Для получения дополнительной информации электронная почта [email protected]


      Взаимодействие с родителями

      Мы признаем важность семьи как первого учителя ребенка для участия, предоставляя семьям возможности для участия во всех аспектах нашей программы. Мы приглашаем взрослых в жизни каждого ребенка присоединиться к своему ребенку в классе, стать волонтером в классе или посетить собрания, на которых мы обсуждаем программные мероприятия и цели. Мы призываем все семьи присоединиться к консультативному комитету сайта, чтобы семьи, члены сообщества и руководство программы могли участвовать в разработке отличной программы раннего ухода и обучения.

      Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь:

      Faye Allen-Buckson
      Координатор по семейным ресурсам
      Телефон: 215,831.3167
      Электронная почта: [email protected]

      и практики

      . различные дисциплины социальных услуг (например, образование, психология, уход за больными, психическое здоровье, социальная работа, речевая патология, трудотерапия, физиотерапия или другие) приглашаются для участия в любой из программ SPIN для детей младшего возраста, чтобы удовлетворить их полевые работы, практические занятия, или требования стажировки.

      Для получения дополнительной информации, пожалуйста, напишите [email protected]

      Spin

      Загрузить приложение

      Close Modal ×

      Получить приложение

      Загрузить приложение

      Close ×

      Get The App

      Мы переосмысливаем то, как текут люди и города. После объединения усилий с TIER мы стали мировым игроком № 1 в области микромобильности, стремясь быть лучшим партнером для городов, создавая самое безопасное, справедливое и наиболее устойчивое решение для мобильности для сообществ, которые мы обслуживаем.

      Города

      Программы мобильности, разработанные с учетом уникальных потребностей вашего города. Нам доверяют крупные города мира. Узнать больше

      Кампусы

      Предоставление безопасной и организованной мобильности студентам, преподавателям и сотрудникам более 25 ведущих колледжей страны. Узнать больше

      Зарядные станции

      Концентраторы делают наши услуги более надежными и устойчивыми, а также оснащены цифровыми экранами, которые предоставляют населению важные ориентиры и информацию о безопасности. Узнать больше

      Наши партнеры:

      Мы работали со Spin над пилотными программами Фазы I и Фазы II города Омахи. Местная команда Spin внесла большой вклад в эту программу и активно управляла своим флотом, чтобы удовлетворить потребности Омахи.

      Группа по парковке и мобильности, город Омаха, Небраска

      Компания Spin преобразует города и сообщества, предлагая доступных, недорогих и устойчивых форм персональной мобильности.

      70+

      Города и университетские городки по всему миру.

      20+

      Завершенные проекты инфраструктуры Spin Safe.

      2025

      Наши запланированные сроки должны стать углеродно-отрицательными.

      Использование скутеров на территории кампуса было самой популярной частью нашей платформы студенческого самоуправления. Spin был отличным партнером, и вместе мы внедрили программу, которая нравится студентам и нравится администрации.

      Университет Центральной Флориды

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      S-200

      Колесо S-200 1st Edition представляет собой увеличенную трехколесную базу с улучшенной подвеской и электросамокатом. S-200 предлагает самую безопасную езду на рынке с тремя независимыми тормозными системами (рекуперативным задним тормозом, передними и задними барабанными тормозами) и сигналами поворота на руле. S-200 имеет переднюю и заднюю камеры, встроенные в скутер, что позволяет нашим удаленным операторам перемещать электронный скутер по мере необходимости.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      S-300

      S-300 обеспечивает знакомый форм-фактор велосипеда с комфортом мощного двигателя педалей, значительно расширяющего возможности , и способствуя сокращению выбросов углекислого газа благодаря сменной батарее большой дальности (которая также совместима с нашим парком электронных скутеров).

      Подробнее

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      S-100 5-е издание

      S-100 5-е издание содержит новейшие технологии для обеспечения безопасности, долговечности и удобства. S-100 сертифицирован по всем применимым стандартам безопасности, включая UL 2272 и ASTM F2641. Изготовленные на заказ винты и отвертки ограничивают кражу и вандализм.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      S-100 7-е издание

      S-100 7th Edition Level 2 имеет двойную подножку для повышения устойчивости при парковке, три независимые тормозные системы и двойную подвеску для плавного движения. S-100 сертифицирован по всем применимым стандартам безопасности и оборудования, включая CE, UL, KBA, EMC и другие.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      S-100 7th Edition с Spin Insight Level 2 на стоянке, три независимые тормозные системы и двойная подвеска для плавной езды. Spin Insight Level 2, поддерживаемый Drover, позволяет в режиме реального времени определять тротуары, велосипедные дорожки и правильное обнаружение парковки.
      S-100 сертифицирован по всем применимым стандартам безопасности и оборудования, включая CE, UL, KBA, EMC и другие.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      5-е издание

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Elementum sodales vel varius sagittis odio leo quis sit. Quis sed interdum lacus orci nunc lobortis.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      1-е издание

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Elementum sodales vel varius sagittis odio leo quis sit. Quis sed interdum lacus orci nunc lobortis.

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      Текст всплывающей подсказки

      1-е издание

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Elementum sodales vel varius sagittis odio leo quis sit. Quis sed interdum lacus orci nunc lobortis.

      Прочитать последние сообщения в блоге

      ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ

      Объявления

      Государственно-частное партнерство по предоставлению бесплатного транспорта малообеспеченным жителям Питтсбурга, штат Пенсильвания, посредством запуска первого в своем роде пилотного проекта

      17 августа 2022 г.

      Подробнее

      Объявления

      Поступай правильно: Стойка с вращением на Роу против решения Уэйда

      27 июня 2022 г.

      Подробнее

      3 С партнером Spin.

      Spin преобразует города и сообщества, предлагая доступные, недорогие и устойчивые формы личной мобильности.

      * Указывает обязательное поле.

      Спасибо! Ваша заявка принята!

      Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

      Контроль над разумом и ритуальное насилие

      Вращательное программирование

      Недавно обнаруженная техника

      систематического контроля над разумом

      Джон Д. Ловерн, доктор философии.

      , представленные на Шестой Западной клинической конференции по телефону

      Множественная личность и диссоциация, Ирвин, Калифорния, 1993

      Пересмотренная 2077 -го апреля. Вспомнив истории ритуального насилия, я обнаружил технику принуждения, ранее неизвестную психотерапевтам. Этот метод, названный здесь «спин-программирование», по-видимому, предназначен для распространения эффектов, таких как боль, болезненные эмоции и другие чувства или побуждения, в глобальном масштабе по всей системе личности пациента с целью либо проектирования и построения системы личности молодой жертвы, либо беспокойства пожилых жертв и нарушение психотерапии. Программирование вращения, по-видимому, основано на сочетании физического вращения, когнитивной и образной тренировки, а также повторения и практики, направленной на создание внутреннего многовариантного вращательного «механизма», который может передавать боль или аффективные компоненты многочисленных травмирующих воспоминаний одновременно большим группам. целевых изменений. В этой статье представлены признаки и симптомы, обычно наблюдаемые у пациентов, подвергающихся программам вращений, методы обучения, которые, по-видимому, использовались для создания программ вращений, а также анализ сильных и слабых сторон программирования вращений.

      «Программирование спина»

      Эта старая черная магия околдовала меня, эта старая черная магия, которую ты так хорошо плетешь. Эти ледяные пальцы вверх и вниз по моему позвоночнику, то же старое колдовство, когда ваши глаза встречаются с моими, то же старое покалывание, которое я чувствую внутри, и тогда лифт начинает свое движение: вниз и вниз я иду, круг и круг я иду, как лист, подхваченный приливом (…) Дорогая, я иду вниз и вниз, «кругом и кругом я иду, кружась, любя кружение, в котором я нахожусь, под этой старой черной магией, называемой любовью.

      — Johnny Mercer, (c) 1942, 1969

      Обсуждение ритуального насилия как причины множественного расстройства личности — относительно новое явление (Coons & Grier, 1990; Ganaway, 1989; Hassan, 1990; Kluft, 1989; Los Комиссия округа Анхелес по делам женщин, 1989 г. ; Майер, 1991 г.; Несвальд, Гулд и Грэм-Костейн, 1991 г. и Ван Беншотен, 1990 г.). Использование термина «ритуальное насилие» здесь основывается на определении, разработанном Комиссией по делам женщин округа Лос-Анджелес (1989 г.):

      Ритуальное насилие — это жестокая форма насилия над детьми, подростками и взрослыми, состоящая из физических, сексуальных, и психологическое насилие, а также использование ритуалов. Ритуал не обязательно означает сатанинское. Однако большинство выживших заявляют, что они подвергались ритуальному насилию в рамках сатанинского поклонения с целью внушения им сатанинских верований и практик. Ритуальное насилие редко состоит из одного эпизода. Обычно это повторяющиеся злоупотребления в течение длительного периода времени.

      Жестокое физическое насилие, иногда включая пытки и убийства. Сексуальное насилие, как правило, болезненное, садистское и унизительное, предназначенное для получения господства над жертвой. Психологическое насилие является разрушительным и включает в себя использование ритуалов/индоктринации, включающих в себя методы контроля над сознанием и наркотики, изменяющие сознание, а также ритуалы/запугивания, которые внушают жертве глубокий ужас перед членами культа и злыми духами, которые, по их мнению, члены культа могут команда. Как во время, так и после жестокого обращения большинство жертв находятся в состоянии ужаса, контроля над разумом и диссоциации, при котором раскрытие информации чрезвычайно затруднено. (стр. 1)

      Тема ритуального насилия является спорной (Kluft, 1989), и несколько авторов либо ставят под сомнение достоверность сообщений о ритуальном насилии, либо советуют с осторожностью интерпретировать обычно необоснованные отчеты (Coons & Grier, 1990; Ganaway, 1989; Noll , 1989 г. и Ван Бенсхотен, 1990 г.). В этой статье избегается высказывание мнения о точности клинических описаний ритуального насилия, а вместо этого просто излагается информация, которая постоянно и неоднократно выявлялась в ходе интенсивной психотерапии с рядом различных пациентов, которые вспоминали истории ритуального насилия.

      Информация, представленная здесь, предлагается в надежде сделать доступными недавно обнаруженные и предварительные данные, которые могут быть ценными для некоторых членов психотерапевтического сообщества и могут стимулировать дополнительные исследования некоторыми членами научного сообщества. Информация, по общему признанию, слишком нова, получена из слишком маленькой выборки и слишком неподтверждена другими исследователями, чтобы ее можно было представить как факт. Тем не менее, описание спинового программирования, если оно достоверно, проливает ценный свет на методы, используемые виновниками ритуального насилия, и дает важную информацию о том, как можно более успешно решать проблемы, часто наблюдаемые у пациентов с множественной личностью, которые вспоминают историю ритуального насилия.

      Программирование

      Терапевты, работающие с жертвами ритуального насилия, часто обнаруживают (или сталкиваются с неопровержимыми доказательствами), что их пациенты подвергались сложным методам контроля сознания, часто называемым «программированием», предназначенным для принуждения их к различным действиям, включая участие в саморазрушающее поведение, такое как самоубийство или членовредительство; разрешить доступ к правонарушителям, чтобы злоупотребления могли продолжаться; реагировать на различные сигналы, такие как звуки, сигналы руками, свет, имена или числа и т. д., выполняя определенные действия или поведенческие цепочки; нарушение психотерапии различными способами, включая кражу или карабкание мыслей, вспышки различных эмоций (гнев, депрессия, ужас, ревность, апатия и т. д.) и дистанцирование от терапевта (испытывая страх перед терапевтом, пытаясь защитить терапевта от причинение вреда окружающими или самим больным и др.). Несвальд, Гулд и Грэм-Костейн (19 лет).91) приводится список и описания ряда типичных программ ритуального насилия.

      Пациенты с историей ритуального насилия часто рассказывают, что техники программирования применялись к ним по крайней мере для двух различных целей: (а) текущее или недавнее программирование, предназначенное для беспокойства или нарушения психотерапии, и (б) программирование, начатое в раннем возрасте (часто при рождении), как средство, с помощью которого программисты проектировали и строили целые системы личности своих жертв, чтобы добиться и сохранить контроль над ними. Недавно был обнаружен один метод, который, по-видимому, был полезен как для преследования/разрушения, так и для построения системы. Техника основана на вращении.

      Источники информации для этого документа

      Этот документ основан на информации, которая стала известна во время сеансов психотерапии, на которых автор был терапевтом или, в некоторых случаях, со-терапевтом. Пациенты, которых было семеро, имели диагноз сложного множественного расстройства личности и имели четко определенные и последовательно выраженные истории ритуального насилия со стороны сатанинских или подобных культов. Они интенсивно лечились не менее года, прежде чем раскрыли какую-либо информацию о спиновом программировании. Все они были женщинами в возрасте от двадцати пяти до сорока пяти лет. Уровень их образования варьировался от двух лет обучения в колледже до степени магистра. Все они были белыми, большинство из них были женаты, и немногим более половины работали полный рабочий день. Они раскрыли часть информации о спиновом программировании во время бесед, в ходе которых они с терапевтом «обдумывали» свои истории программирования, а остальное они раскрыли либо спонтанно (как правило, делая свои открытия между сеансами), либо в ответ на прямые вопросы, проведенные с должным вниманием. учитывать опасность вести их, прямо или косвенно предлагая желаемые ответы. Прежде чем информация о спиновом программировании и связанных с ней явлениях могла появиться в этой статье, она должна была быть подтверждена сравнимым опытом и отчетами по крайней мере двух пациентов. В большинстве случаев информация была подтверждена всеми пациентами с небольшими отклонениями. Неформальные беседы с другими терапевтами об их опыте работы с подобными пациентами постоянно подтверждают информацию, представленную здесь.

      Описание Spin Programming

      Конкретное и глобальное нацеливание программ

      Похоже, что программисты полагаются на определенные критерии при принятии решения о том, какие стратегии управления разумом они выберут. Один значимый критерий — конкретный или глобальный, то есть намерены ли они нацеливаться на одно изменение (или небольшую определенную группу изменений) определенным образом или на всю систему (или большую ее часть) в глобальном масштабе. . Программирование на основе вращения — это глобально ориентированный метод программирования. Программисты, по-видимому, используют его, когда намереваются распространить эффект либо на большую часть системы личности жертвы, либо на всю систему.

      Примерами эффектов, которые могут распространяться таким образом, являются физическая боль, спутанность сознания, депрессия, саморазрушительные или суицидальные побуждения, отчуждение, апатия, безнадежность, страх быть покинутым или отвергнутым, паника, ужас, побуждение к побегу ревность, сомнение, подозрительность, ярость, насильственные побуждения, сексуальное возбуждение или побуждения, вялость, неподвижность, сонливость, бессонница, голод, потеря аппетита и побуждения к употреблению наркотиков или алкоголя. Программисты могут распространять эти эффекты по всей системе личности как метод нарушения общего функционирования человека, или они могут использовать возможность их распространения как угрозу для обеспечения соблюдения изданных ими директив или запретов.

      Спин-программы также полезны при построении системы благодаря их способности быстро передавать информацию внутри или по всей системе личности, а также благодаря их способности устанавливать властные отношения между альтерами и группами альтеров. Как устанавливаются эти связи и властные отношения, будет объяснено в разделе, посвященном методам обучения.

      Признаки и симптомы программ отжима

      Пациенты, которые страдают от немедленных последствий активированной в данный момент программы отжима, имеют ряд типичных признаков. Эти особенности включают в себя: глобальные эффекты, симптомы, возникающие как «шторм», давление, головокружение, ощущение внутреннего вращения, физические движения, связанные с внутренним опытом вращения, а также связанные с вращением образы и словарный запас.

      Глобальные эффекты. Когда на пациента воздействует специально направленная программа, он или она обычно испытывает одно или небольшое количество альтеров, проявляющих эмоции, побуждения или поведение, в то время как большинство или все другие альтеры остаются незатронутыми. Пациент может сказать, например: «Кто-то внутри хочет порезаться» или «Джоуи думает о самоубийстве». Когда программа, основанная на вращении, активна, каждый альтер, с которым разговаривает терапевт, скорее всего, будет страдать от одних и тех же или похожих симптомов. В такие моменты пациент может сказать: «Все в системе подавлены». «Ни у кого из нас нет ни надежды, ни энергии, ни интереса к чему бы то ни было». или «Мы все боимся, что вы нас бросите».

      Грозовые симптомы. Работа с пациентом, запрограммированным на вращение, и для пациента, и для терапевта похожа на переживание бури. Приступы боли, аффекта или побуждения имеют тенденцию нарастать по интенсивности, нарастать до крещендо, поддерживать этот пик какое-то время, а затем постепенно уменьшаться, прежде чем окончательно стихнуть. Почти каждое изменение в системе хлещет «ветром и дождем» шторма, часто не понимая, почему происходят эти эффекты, и делая все возможное, чтобы свести к минимуму ущерб, пока шторм не пройдет.

      Давление. Как будет показано в следующем разделе, обучение вращению частично зависит от подготовки пациента к соединению посредством познания и воображения опыта вращения с внутренним накоплением центробежной силы. Когда программы вращения активны, пострадавшие альтеры субъективно испытывают высокие уровни силы или давления, как если бы они сидели на внешнем краю быстро вращающегося диска. Они чувствуют себя подавленными этим давлением, обнаруживая, что не могут сопротивляться, и они часто жалуются на симптомы, которые могут быть вызваны возрастающим внутренним давлением, такие как головные боли, которые, кажется, заставят голову взорваться изнутри, нарушение речи. , проблемы со зрением и подобные явления.

      Головокружение. По мере увеличения скорости и силы внутреннего вращения, связанного с программированием вращения, пациенты часто жалуются на головокружение. В это время они могут буквально ощущать ощущения, вызванные первоначальным вращением, потому что они переживают запланированное (то есть вызванное вмешательством обидчиков) оживление или воспоминание об этом событии.

      Внутреннее вращение. Наряду с головокружением пациенты, проходящие активные программы вращения, часто отмечают ощущение внутреннего вращения или отмечают, что «все вокруг вращается». Если они не упоминают об этом чувстве спонтанно, они часто признаются в этом, когда их спрашивают, например, отвечая утвердительно на вопрос: «Вы чувствуете, что кто-то внутри вращается со скоростью мили в минуту?»

      Физические движения. Когда внутреннее вращение наиболее интенсивное, пациенты часто двигаются так, как человек двигался бы при физическом вращении. Эти движения, как правило, ритмичны и повторяются, они могут затрагивать любую часть тела, они незаметны и могут ускользнуть от внимания терапевта, если терапевт не ищет их. Например, пациент может тупо смотреть, или может казаться, что он морщится от боли или плотно закрывает глаза, а затем очень легко и ритмично двигает головой или верхней частью тела из стороны в сторону, вперед и назад или круговыми движениями. Ноги или руки и руки также часто участвуют в этих движениях. Движения имеют тенденцию быть более медленными, плавными, более плавными, более тонкими, более регулярными и ритмичными, чем типичные «нервные» движения.

      Образы и словарный запас, связанные со вращением. При описании своих субъективных ощущений во время активной программы вращения пациенты часто используют образы или слова, связанные с опытом вращения, возможно, потому, что эти образы и слова являются буквальным описанием их опыта, и, возможно, потому, что они были обучены этим образам во время Оригинальная тренировка вращения. Пациенты могут спонтанно использовать образы такого рода во время сеансов, в письмах или рисунках, созданных вне сеансов, или они могут описывать их только в ответ на вопросы. Типичные используемые слова включают: вихрь, водоворот, вихрь, торнадо, циклон, бездна, падение, утопление, опускание, затягивание или засасывание, сдувание, выстрел или взрыв, кувыркание, швыряние, кружение, кружение и кружение. К типичным визуальным образам относятся рисунки, изображающие перечисленные выше идеи, и различные каракули, которые будут описаны далее в разделе, посвященном обучению. Некоторые альтеры имеют назначенные программистом имена, связанные с вращением (например, Spinner), которые были независимо присвоены альтерам в системах личности нескольких разных пациентов.

      Методы обучения

      Соревнования по боли, Боль как сила и Мультипликаторы внутри мультипликаторов. Некоторое время назад во время сеанса психотерапии пациентка рассказала, что самые сильные изменения в ее системе произошли у тех, кто пережил больше всего боли. Последующее исследование этого понятия в сочетании с реакцией воспоминаний о «соревнованиях боли» в конечном итоге привело к открытию спинового программирования.

      Многим пациентам с историями злоупотреблений в культах приходилось терпеть состязания, в которых они и другой человек получали постоянно усиливающуюся боль, пока один из них (проигравший) не мог больше терпеть. Как правило, только одному альтеру разрешалось не участвовать во время конкурса, иначе последовали более серьезные оскорбления. Требование о том, чтобы не участвовал только один альтер, имело некоторые глубокие разветвления, что привело к предположению, что это условие (только один альтер остается в стороне), а не результат конкурса, было основной целью соревнований.

      Для того, чтобы постоянно оставаться в стороне, вместо того, чтобы оставлять тело навстречу быстро меняющейся последовательности альтеров (более типичный паттерн диссоциации во время травмы), один альтер должен был создать группу внутренних альтеров, которым он или она могли бы посылать боль. Типичным результатом этого типа опыта является создание внутреннего аналога множественного расстройства личности, или «множественного в множественном».

      Другими словами, точно так же, как травматические переживания в целом могут привести к созданию ряда изменений в одном «внешнем» теле, вызывающих множественное расстройство личности, этот конкретный тип опыта может создать аналогичный феномен на одном уровне, состоящий из количество изменений «внутри» альтера, проходящего конкурс. Однако, поскольку альтер не имеет физического тела, вновь созданные альтеры не обязательно существуют «внутри» этого альтера, но, скорее всего, сосуществуют с первоначальным альтером или рядом с ним во внутреннем пространстве («внутреннем мире»).

      Один из источников внутренней силы, проистекающей из этой договоренности, проистекает из способности исходного альтератора посылать боль альтерам следующего уровня внутри множественного в множественной подсистеме, позволяя ей или ему запугивать их, угрожая активировать воспоминание о первоначальной тренировке, что заставляет их снова испытать боль. Множественность внутри множественной подсистемы, взятой как единое целое, более мощна, чем другие, простые альтерации, потому что как система она обладает или способна обладать большими и более разнообразными способностями, чем могла бы произвести одиночная альтерация.

      Графическое изображение. Другой пациент, посмотрев на рисунок древовидной структуры, который был моей грубой попыткой изобразить связь между передачей боли и силой (рис. 1а), предположил, что рисунок должен быть круглым, а не древовидным (рис. 11). Первоначальный алтарь, согласно этому новому взгляду, располагался в центре круга алтарей, а кольцо (или кольца) алтарей, окружавшее этот алтарь, составляло систему «множественное в множественном». Вторичные альтеры могут диссоциировать дальше, создавая свои собственные альтеры, что приводит к ветвям третичных (и выше) альтеров. Далее она указала, что вся ее личностная система, а не только индивидуальное множественное число внутри множественных систем, была организована в виде кругового массива, состоящего из концентрических колец, с наиболее сильными альтерами, расположенными в центре.

      Рисунок 1. Древовидная и круговая диаграммы, изображающие распределение боли среди альтеров во время соревнований по боли

      Затем этот пациент явно испугался, заявив, что некоторые внутренние альтеры считают, что я не могу быть безопасным человеком, потому что я слишком много знаю. Последующие обсуждения с другими пациентами этой темы и других тем, связанных со спиновым программированием, вызвали у них аналогичные реакции; похоже, что информация о спиновом программировании является строго секретной и недоступной для «посторонних».

      Однако, несмотря на свои опасения, эта пациентка раскрыла больше информации на следующем сеансе, сообщив, что ее система содержит ряд альтеров, обученных создавать внутренние множественные системы личности, и что альтеры этих систем часто проходят дополнительное обучение. это превратило их в скоординированный, самоконтролирующийся и самокорректирующийся механизм, предназначенный для использования внутреннего вращения для отправки боли (и других переживаний) большим группам альтеров за пределами их системы. Обсуждения со всеми пациентами (двумя упомянутыми выше, а также с пятью другими) предоставили остальные детали, составляющие эту статью.

      Общая стратегия обучения. По словам пациентов, обучение вращению начинается в раннем возрасте, возможно, в возрасте трех-четырех лет или даже раньше. Тренировка, по-видимому, использует комбинацию трех основных элементов: (а) создание внутренних множественных личностных систем (посредством состязаний боли и подобных переживаний), чьи альтер-личности отделяются и проходят специальную подготовку для превращения внутренних систем в саморегулирующиеся механизмы; (б) фактическое вращение как для того, чтобы научить отправителей ощущениям вращения, чтобы они могли воссоздать его внутренне, так и для того, чтобы заставить их вращаться внутренне, чтобы избежать чрезвычайно болезненных ощущений «настоящего» внешнего вращения; и (c) когнитивная и воображаемая тренировка для создания и укрепления связи между внутренним воссозданием опыта вращения и посылает боль как средство избежать ее. Наряду с этим также устанавливаются и укрепляются связи между скоростью, центробежной силой и интенсивностью боли и других закручивающихся чувств.

      Кроме того, требуется некоторое программирование, чтобы убедить вращающихся альтеров в том, что они не связаны с другими альтерами в системе, чтобы они не чувствовали себя виноватыми за причинение вреда тому, кто им небезразличен. Материал должен быть доступен для «подпитки» механизма вращения, и этот материал состоит из большого количества диссоциированных воспоминаний, содержащих боль и другие чувства, способные действовать как наказания или источники разрушения. Наконец, может быть дополнительное программирование для создания контроля над такими вещами, как то, какой материал должен вращаться, когда и при каких условиях он должен вращаться, на какие изменения или группы он должен быть нацелен, какие группы изменений будут исключены. от отжима и т.д.

      Фактическое вращение. Все пациенты сообщали, что на протяжении всей своей жизни они неоднократно подвергались физическому вращению со стороны ритуальных насильников. Во время вращения их неизменно накачивали наркотиками, обычно седативными или снотворными, а также средствами против тошноты, часто показывали или заставляли смотреть на белый или цветной свет, слушать музыку или ритмы, часто давали словесные инструкции, а иногда и давали другие виды боли (помимо сильной боли при вращении). Вращение было разных видов, в том числе горизонтальное вращение на столе, похожее на проигрыватель; горизонтальное вращение вокруг оси, похожее на вращение на вертеле; вертикальное вращение типа «колесо фортуны»; и вертикальное вращение вокруг оси, на шесте, подвешивание вверх ногами за ноги или внутри цилиндра.

      Пациенты, которые много раз вращались, имеют ряд чувствительности, которые они обычно не понимают, пока не осознают, что их вращали. Например, многих пациентов очень беспокоят мигающие огни, потому что они похожи на те огни, на которые им приходилось смотреть, пока крутились бочки. По тем же причинам их также часто беспокоит наблюдение за быстро меняющимися цветами или круговыми, вихревыми движениями любого рода, а также определенные виды музыки.

      Программисты, очевидно, пользуются этой чувствительностью, имитируя вращение, когда было бы нецелесообразно (из-за отсутствия оборудования и т. д.) на самом деле вращать жертву, или когда они хотят запугать сопротивляющегося альтера, угрожая ей или ему вращением как наказание. Например, быстро меняющиеся огни, движущиеся в поле зрения жертвы, могут очень эффективно вернуть полный опыт прошлого фактического вращения. Воздействие других стимулов, сопровождающих вращение, таких как произнесенные слова или музыка, также может спровоцировать вращение.

      Абьюзеры вызывают повторное переживание травмирующих событий, используя в своих интересах средства, которыми их жертвы справляются с травмой. Когда жертва переживает болезненно травматическое или ужасающее событие, в том числе введение наркотиков для улучшения обучения, зависящего от состояния, жертва диссоциирует этот опыт, разбивая его на составные части (как в модели BASK: Braun, 1988a, 1988b). Абьюзеры, по-видимому, записывают содержание этих диссоциированных переживаний и знают, о каких их аспектах следует напомнить жертвам, чтобы вызвать яркое воспроизведение их компонента или части. Просто представив такой сигнал жертве, обидчики могут инициировать опыт вращения.

      Диссоциированные компоненты любой травматической памяти, по-видимому, способны перемещаться из одного альтера в другой, что позволяет «собирать» боль или аффективный компонент десятков переживаний, содержащих сходные элементы (например, физическую боль, ужас, покинутость, горе и т. д.), вводят их в счетчик и тем самым распространяют огромное количество этих чувств по всей системе личности или по целевым группам альтеров.

      Наглядные пособия, демонстрации и практика. Все пациенты сообщили, что наблюдали в детстве (или во время обучения вращению, если позже, чем в детстве) широкий спектр демонстраций, очевидно предназначенных для того, чтобы научить их думать и выполнять вращение способами, выгодными для программистов. Например, несколько пациентов сообщают, что наблюдали механические устройства, такие как центрифуги или устройства, подобные тем, которые иногда можно увидеть на ярмарках, которые рисуют картины, распространяя краску под действием центробежной силы; люди, такие как танцоры «кружащиеся дервиши», которые созданы (предположительно, с помощью наркотиков и спецэффектов) так, как будто они могут вращаться так быстро, что становятся размытыми; и наглядные уроки, такие как люди, которых пытают или убивают за то, что они не умеют правильно прясть.

      Пациенты также сообщают о том, что они проводили много времени в детстве (опять же, только те, кто был запрограммирован как ребенок), занимаясь вращением на сознательном уровне. Например, они могли яростно крутиться во время игры, но это вращение было сделано с мрачной серьезностью, а не для развлечения. Они также могли участвовать в организованных мероприятиях, связанных с вращением, таких как уроки балета или фигурного катания.

      Рисунки и рисунки. Все пациенты сообщали о том, что они заполняли или украшали многие страницы в течение нескольких лет, начиная с раннего детства (опять же, только те, чье обучение началось в детстве) и заканчивая взрослой жизнью каракулями, которые поразительно похожи у разных людей. Они описывают себя как почти одержимо рисовавших каракули, рисуя их снова и снова без видимой причины. Определенные темы связывают эти каракули. Многие из них явно изображают вращение, как, например, рисунки вращающихся смерчей (рис. 2а). Другие предполагают только вращение, например спирали, которые могут быть круглыми (рис. 2b), прямоугольными (рис. 2c) или треугольными (рис. 2d), но они также изображают движение или передачу наружу от центра. Наконец, другие каракули изображают движение или передачу от одной связанной единицы к другой без вращения, как в соединенных коробках или взаимосвязанных петлях (рис. 2e и f).

      Рис. 2. Каракули, часто рисуемые пациентами с историей спинового программирования

      Похоже, что рисование предназначено для закрепления путем повторения и визуализации уроков, полученных в ходе когнитивной и воображаемой тренировки. Каракули могут создаваться альтерами, прошедшими обучение в качестве прядильщиков, или они могут создаваться другими, чтобы их видели прядильщики, в качестве напоминания прядильщикам о необходимости поддерживать свои навыки и бдительность.

      Когнитивный и визуальный тренинг. Программисты, по-видимому, сочетают обучение передаче боли, реальное вращение, визуальные демонстрации и каракули с подробными устными инструкциями, содержащими большое количество ярких визуальных образов. Это обучение происходит в течение многих лет, с бесчисленными повторениями и вариациями, так что общий эффект очень мощный. Суть всей этой подготовки, по-видимому, состоит в том, чтобы донести несколько ключевых идей до прядильщиков и других альтеров, чтобы они безоговорочно приняли эти идеи как свою действительную реальность.

      Во-первых, прядильщики должны научиться вращаться внутри, точно так же, как они делали это, находясь в теле во время реального вращения. Часто они учатся превращаться в вращающийся объект, такой как торнадо или волчок. То есть их внутреннее представление о себе (или внутреннем теле), с точки зрения как самих себя, так и других альтеров, представляет собой вращающийся объект (по крайней мере, во время вращения или во время быстро ускоренного вращения). Затем они должны связать опыт внутреннего вращения с передачей боли, эмоций и других чувств другим альтерам, чтобы два опыта были неразделимы и неразличимы. Наконец, они должны связать скорость своего вращения с центробежной силой, так что чем быстрее они вращаются, тем сильнее и непреодолимее сила, с которой они посылают боль или другие чувства.

      Дополнительный набор идей важно передать прядильщикам, чтобы программы прядения были эффективными. Первый из них связан с тем, что прядильщики чувствуют себя хорошо (или не чувствуют себя плохо) при вращении. Чтобы чувствовать себя хорошо в вращении, прядильщики должны думать, что они отделены от других альтеров, и рассматривать других альтеров как заслуживающих болезненных ощущений, которые они получают в результате вращения. Из отзывов пациентов ясно, что программисты учат и закрепляют эти идеи. Прядильщикам также полезно испытывать чувство компетентности и гордости за свое вращение. Поэтому программисты, видимо, вознаграждают правильное вращение похвалой и другими подкреплениями. Далее, прядильщики должны быть убеждены, что после активации программы вращения у них есть только два выбора: либо они должны крутиться, либо они сами испытают всю боль; но, если они будут вращаться, они вообще не почувствуют боли. Программисты, по-видимому, тоже преподают эти уроки. Наконец, полезно защищать прядильщиков от контакта с альтерами выдры или посторонними, которые могут передать им информацию, которая потенциально может позволить им думать самостоятельно. Поэтому программисты, видимо, часто выставляют вокруг спиннеров кольцо охранников или вводят другие меры безопасности.

      Маршруты передачи. Когда пациенты впервые начали описывать болевые состязания, считалось, что целью этих испытаний было установление путей передачи вращения боли. Вскоре стало ясно, что вместо этого они были разработаны для создания множества внутри множества систем, которые будут обучены превращаться в вращающиеся механизмы. Этот вывод оставил открытым вопрос о том, как устанавливаются пути передачи. Дополнительный опрос пациентов по этому вопросу не дал убедительных ответов, но одна гипотеза, которая «кажется верной» для большинства из них, состоит в том, что боль передается по линии преемственности, то есть связи между альтерами, отделившимися от более ранних альтеров. , которые откололись от еще более ранних альтеров и т. д., восходя к основным или околоядерным личностям. Если это так, то либо прядильщики учатся обнаруживать и посылать боль близосновным альтерам, либо они сами являются близосновными альтерами, которых выбрали для обучения вращению из-за их положения во внутренней генеалогии. Второй вариант представляется более вероятным.

      Саморегулирующиеся спиновые системы. Можно было бы подумать, что программисту будет очень сложно управлять мультипликатором в мультисистеме. Во время первоначального злоупотребления может быть создано больше желаемого количества изменений, что ставит перед программистом проблему распоряжения. Могут быть созданы альтеры, которые никогда не будут обнаружены программистом, и которые потенциально могут оказать сопротивление или нарушить планы программиста. Количество изменений и сложность их взаимосвязей затруднит программисту отслеживание поведения как отдельных изменений, так и взаимодействий между ними. Программисты, очевидно, реагируют на все эти проблемы, навязывая жесткую структуру и строгую дисциплину. Они контролируют черты личности альтеров и другие атрибуты, где и с кем они живут во внутреннем мире, кто с кем может общаться, кто за кем наблюдает и кто кого наказывает.

      Результатом усилий программистов по контролю является сложная, саморегулирующаяся система альтеров, каждому из которых отведены определенные роли и обязанности, которые управляются тщательно разработанной схемой сдержек и противовесов. Определенные функции необходимы для того, чтобы вращение имело место, и, по-видимому, у пациентов существует некоторое сходство в том, какие функции выполняются теми или иными альтерами, и как альтеры могут или вынуждены взаимодействовать.

      Первым шагом в создании спиновой системы, по-видимому, является разделение группы альтеров, составляющих систему, чтобы они лишь смутно осознавали, если вообще знали, о существовании других. Кажется, что они помещены в определенные места во внутреннем мире, определяемые ролями, которые они занимают. Те, кто занимает одну и ту же или соответствующую роль, часто похожи друг на друга в других отношениях, например, все они дети определенного возраста, все одного пола или все альтерации животных. Они также могут обладать схожими навыками или другими качествами, такими как обучение исполнительскому искусству, обучение экстрасенсорным способностям или принадлежность к определенному культовому деятелю, который их «любит». По мере создания дополнительных спин-систем альтеры из других спин-систем, занимающие те же роли, размещаются в тех же местах. Затем эти ролевые группы можно научить с подозрением относиться к другим ролевым группам или ненавидеть их, тем самым удерживая их от «сверки записей», сотрудничества или организации какого-либо сопротивления.

      Ключевые функции, которые необходимо выполнить, чтобы прядение работало эффективно, следующие: Конечно, должен быть альтер, который прядет. Также должен быть альтер, который находит, получает и перемещает диссоциированные компоненты памяти, чтобы их можно было вращать с помощью спиннера. Должен быть контролер или координатор всего процесса. Должны быть информаторы, которые сообщают программистам о том, выполняют ли их обязанности другие альтеры, в том числе другие информаторы. Должны быть наказатели, которые наказывают плохо ведущих себя альтеров, в том числе другие наказатели, и тот, кто может наказать даже прядильщика (который в остальном невосприимчив к боли). Должен быть «ключ» или альтер доступа, который позволяет программистам входить в систему, получать информацию и вносить коррективы. И все эти функции должны быть спроектированы так, чтобы взаимодействовать таким образом, чтобы система могла сама себя регулировать и работать независимо.

      Роли и линии связи и влияния в такой системе в некоторых случаях могут быть изображены графически, с линиями, представляющими пути коммуникации, и точками пересечения, представляющими альтеров, играющих основные роли. В результате получается объемная геометрическая фигура, напоминающая кристалл.

      Использование Spin Programming

      Spin Программирование имеет очевидные преимущества для программистов при проектировании и построении систем личности. Власть прядильщиков или альтер-альтераторов, которые их контролируют, и угроза боли, которую они передают, делают их внутренне авторитетами, которым необходимо подчиняться. система, которую программисты могут программировать отдельно и использовать для определенных целей, таких как шпионаж/информирование, соблюдение внутренней дисциплины, сексуальное поведение, церемониальное поведение и т. д. Спин-программирование может способствовать как объединению системы, так и отделению групп друг от друга. Несомненно, существует множество других способов, с помощью которых спиновое программирование может облегчить построение системы.

      Притеснения и срыва терапии легко добиться с помощью спинового программирования. Например, только один короткий сеанс программирования способен настроить спиннера на реакцию каждый раз, когда он или она замечает предсказуемое поведение терапевта, приводя в движение яростное вращение эмоций, содержащихся в десятках диссоциированных травматических переживаний отвержения в детстве. и оставление. Тогда пациент, скорее всего, воспримет терапевта как человека, который ведет себя отверженно и отвергающе, и в результате в терапии может доминировать бесконечный уход в сторону от других проблем, чтобы иметь дело с более субъективно насущной проблемой (для пациента) проблемы. страх и боль, которые, по мнению пациента, вызывает терапевт. И вращение может продолжаться дни, недели или месяцы. Возможны многочисленные вариации такого подхода, предоставляющие множество возможностей для того, чтобы терапия оставалась неэффективной в течение многих лет.

      Важность спинового программирования

      Спиновое программирование должно иметь огромное значение, судя по тому огромному количеству времени и энергии, которое программисты, кажется, тратят на создание и поддержку этих программ на протяжении всей жизни своих жертв. Еще одним свидетельством центральной важности такого рода программирования является настороженность, которую проявляют многие пациенты, когда речь заходит об этом предмете. Очевидно, это «секретный материал». Эти факторы, а также очевидная сила спинового программирования как метода создания системы и метода беспокойства/разрушения указывают на то, что этот вид программирования является фундаментальным методом контроля над сознанием, используемым для жертв ритуального насилия. Поэтому его необходимо решать в психотерапии с жертвами ритуального насилия. На самом деле, спиновое программирование, по-видимому, является настолько фундаментальной техникой, что наши пациенты могут быть не в состоянии излечиться, если к этому не обратиться в терапии.

      Преимущества программирования на основе Spin

      Программы на основе Spin имеют ряд преимуществ с точки зрения программиста. Их было трудно обнаружить, потому что терапевты не знали о глобально ориентированных спин-программах как об отдельном типе стратегии программирования. Реакции, создаваемые спиновыми программами, если они не идентифицированы как таковые, скорее всего, будут ошибочно приняты за пограничные черты или «проблемы переноса», что не принесет пациенту никакой пользы или мало пользы. Стратегии сдерживания (с использованием гипноза или визуализации), которые могут хорошо работать при остановке или предотвращении воспоминаний о конкретных целевых программах, часто бесполезны с программами вращения как из-за огромного объема воспоминаний, которые активируются программой вращения, так и из-за силы вращения. Работать с затронутыми альтерами сложно из-за длительной, интенсивной тренировки отношения к общению с посторонними, которую они прошли; из-за того, что они охраняются, чтобы предотвратить контакт; потому что они боятся, что испытают боль, если не раскрутят ее, в сочетании с немедленным облегчением боли, если они это сделают; и из-за силы или воспринимаемой силы вращения.

      Обычно, когда терапевты пытаются работать с программой вращения, они, скорее всего, чувствуют, что борются со сложной и мощной машиной. Собственно, этим они и занимаются. Программы Spin «ощущаются» совершенно иначе, чем программы, предназначенные специально для них. В спин-программы вовлечено намного больше альтеров, они намного лучше обучены, более автоматизированы и плавно координируются в своем функционировании, а операции программ намного лучше защищены от попыток вмешаться или подорвать их. Как таковые, они представляют огромную проблему для терапевтов и пациентов.

      Слабые стороны спинового программирования

      Несмотря на силу и сложность спиновых программ, они, тем не менее, поддаются терапевтическому вмешательству. Обладая терпением, приверженностью и состраданием, проницательный терапевт, работающий в тесном контакте с творческим, мотивированным пациентом, может постепенно пробить брешь в этом типе программирования и в конечном итоге преодолеть его, используя присущие ему слабости.

      Первая слабость заключается в том, что все запрограммированные альтеры, включая прядильщиков, охранников, контролеров и всех тех, кто является частью прядильного механизма, являются личностями, «скроенными из той же ткани», что и остальная часть системы, и следовательно, способен и к разуму, и к эмоциям. Альтеры, составляющие механизм вращения, могут активно наблюдать за поступающей информацией и реагировать на нее, запуская вращение, принимая решения о том, когда блокировать внешний контакт или наказывать тех, кто отказывается сотрудничать с программой; следовательно, они могут рассуждать. Прядильщики часто гордятся тем, что умеют вращаться, и они умеют вращать болезненные эмоции, чтобы избежать их; следовательно, они способны чувствовать эмоции. Если терапевт или внутренний помощник могут установить связь с этими альтерами, для них открывается путь к исправлению их нынешнего, ограниченного когнитивного понимания их ситуаций и вариантов путем изучения новых фактов, и они захотят изменить то, что они делают, осознавая их чувства по этому поводу. Они тоже способны на положительные эмоции, и, скорее всего, их лишены и голодны. Поэтому они, вероятно, после контакта с ними положительно отреагируют на заботу и заботу.

      Второй недостаток заключается в том, что большая часть тренировок, составляющих программирование вращения, является обусловленной, а не безусловной, то есть основана на парном ассоциированном или когнитивном обучении. Следовательно, когнитивные изменения, такие как осознание того, как было выполнено обусловливание, могут способствовать быстрому разрыву связей. Связи и убеждения, которые можно разорвать таким образом, включают связь между внешним вращением и внутренним вращением; связь между внутренним вращением и испусканием боли и других чувств; связь между скоростью внутреннего вращения, центробежной силой и непреодолимостью раскручиваемой боли и других чувств; иллюзия того, что прядильщики отделены от остальной системы; гордость за умение прясть; и вера в то, что у них есть только ограниченное количество вариантов.

      Третья слабость состоит в том, что спиновое программирование строится на накоплении отдельных диссоциированных переживаний, которые могут быть отреагированы один за другим до тех пор, пока не будет полностью подорван фундамент спинового механизма. Можно обратиться к трем группам диссоциированных воспоминаний: первоначальный тренировочный опыт прядильщиков и других лиц, занимающихся вращением; травматические переживания, из которых боль или аффективные компоненты собираются и подаются в механизм вращения; и программы, инструктирующие прядильщики, что крутить и при каких условиях начинать вращение.

      Четвертая и самая большая слабость спинового программирования является одновременно и его самой сильной стороной: сложность системы изменений и сдержек и противовесов, которые их контролируют. Проницательный терапевт может в конечном итоге получить доступ к людям, которые прямо или косвенно играют разные роли, а затем рассказать им об их предательстве со стороны их программистов, о сострадании, которое они могут испытывать к страданиям других альтеров в их системе (вместо ненависть или недоверие, которым их научили чувствовать), об их окончательном единстве с другими (вместо навязанного им разделения) и о том, как объединить силы для сопротивления.

      Резюме

      В этой статье описывается спиновое программирование, тип насилия, который до недавнего времени был неизвестен психотерапевтам, но, очевидно, использовался ритуальными насильниками в течение многих лет, по крайней мере, четыре десятилетия, а возможно, и намного дольше. Возможно, что большинство или, возможно, все пациенты с историей ритуального насилия подвергались спиновому программированию. Пациенты, рожденные в культах, которые практикуют ритуальное насилие (в отличие от тех, кто был завербован в более позднем возрасте), скорее всего, сталкивались с спин-программированием, и их спин-программирование, вероятно, было более интенсивным и более сложным.

      Спиновое программирование представляет собой серьезное препятствие для психотерапии. Очевидно, что в прошлом недостаточная осведомленность и понимание спинового программирования со стороны терапевтического сообщества способствовало возникновению многих проблем в терапии, и что полное исцеление, вероятно, было невозможно без столкновения с этим типом техники контроля сознания и эффективного обращения с ней.

      Мы надеемся, что эта статья окажет ценную услугу, предоставив терапевтам доступ к информации, которая может способствовать значительным прорывам для их пациентов и, в конечном счете, обеспечить их полное исцеление, а также предоставит проверяемые гипотезы исследователям, интересующимся ритуальным насилием.

      Ссылки

      Браун, Б.Г. (1988а). «Модель диссоциации BASK (поведение, аффект, ощущение, знание)». Диссоциация, 1, 4-23.

      Браун, Б.Г. (1988б). «Модель диссоциации BASK: клиническое применение». Диссоциация, 1, 16-23.

      Кунс, П.М., и Гриер, Ф. (1990). «Искусственное расстройство (типа Мюнхгаузена), связанное с утверждениями о ритуальном сатанинском насилии: отчет о случае». Диссоциация, 3, 177-178.

      Ганауэй, Г.К. (1989). «Историческая правда против повествовательной правды: разъяснение роли экзогенной травмы в этиологии множественного расстройства личности и его вариантов». Диссоциация, 2, 205-220.

      Хассан, С. (1990). Борьба с контролем над разумом культа. Рочестер, штат Вирджиния: Park Street Press.

      Хилл С. и Гудвин Дж. (1989). «Сатанизм: сходство между рассказами пациентов и историческими источниками до инквизиции». Диссоциация, 2, 39-44.

      Клафт, Р. П. (1989). От редакции: «Размышления об утверждениях о ритуальном насилии». Диссоциация, 2, 191-193.

      Комиссия округа Лос-Анджелес по делам женщин. (1989, сентябрь). Отчет Целевой группы по ритуальным злоупотреблениям. Ритуальное насилие: определения, глоссарий, использование контроля над разумом. Лос-Анджелес, Калифорния: Автор.

      Майер, Р.С. (1991). Дети Сатаны: тематические исследования множественной личности. Нью-Йорк: Г.П. Патнэмс и сыновья.

      Несвальд, Д.В., Гулд, К., и Грэм-Костейн, В. (1991, сентябрь/октябрь). «Общие« программы », наблюдаемые у переживших сатанинское ритуальное насилие». California Therapist, стр. 47-50.

      Нолл, Р. (1989). «Сатанизм, похищения НЛО, историки и клиницисты: те, кто не помнит прошлого…» (Письмо в редакцию). Диссоциация, 2, 251-253.

      Ван Бенсехотен, Южная Каролина (1990). «Расстройство множественной личности и сатанинское ритуальное насилие: проблема достоверности». Диссоциация, 3, 22-30.

      Узнайте о наших услугах для индивидуальных нужд.

      • Программы
      • /
      • SPIN

      SPIN, самая гибкая программа ICAN, следует модели оплаты за услугу и позволяет сторонним агентствам и организациям приобретать любые наши услуги для своего населения в зависимости от их потребностей.

      • Пожертвовать сегодня
      • Как сделать направление
      • >Обзор
      • >Для кого это?
      • >Почему?
      • >Ресурсы
      • >Отзывы
      • >Контакт

      Обзор программы

      Семьи, которые мы обслуживаем в рамках наших контрактов на предоставление услуг для индивидуальных потребностей (SPIN), исторически были теми, кто попадал в пробел в обслуживании. Семьи с менее интенсивными потребностями, чем в наших традиционных программах Kids Oneida/ACT/Step-Down, могут получить необходимую им поддержку без оформления всего пакета услуг. Воспользовавшись нашими услугами в рамках SPIN, семьи и социальные работники получают дополнительную поддержку и заботу, необходимые для достижения целей и предотвращения более серьезного поведения.

      Компонент SPIN для амбулаторной диагностики, заключенный по контракту с округами Онейда и Отсего, является одним из наших наиболее влиятельных предложений. Это служит альтернативой стационарной диагностике, поскольку менее затратно и позволяет детям оставаться дома и вне опеки более высокого уровня, что значительно снижает помехи в их жизни. Амбулаторная диагностика адаптирована к индивидуальным потребностям обслуживаемого ребенка и предназначена для решения конкретных проблемных областей. Диагностика может включать, помимо прочего, психиатрическую консультацию, психологическую оценку и психосоциальную оценку.

      Свяжитесь с нами

      SPIN Возрастная группа
      • Дети
      • Переходная молодежь
      • Взрослые

      Зачем рассматривать SPIN

      Наша команда

      Подход

      Мы используем модель комплексного обслуживания для всех наших услуг, услуг и программ. Наши сотрудники совместно разрабатывают и реализуют индивидуальные планы лечения для отдельных лиц и семей, участвующих в наших программах, и каждый член команды вносит свой вклад в успех наших клиентов.

      Расширение прав и возможностей и поддержка

      В ICAN мы стремимся расширять возможности и поддерживать людей и семьи, сталкивающиеся с жизненными трудностями, предоставляя им инструменты для принятия наилучших решений для себя и своих семей. Мы помогаем им добиться успеха в любой поставленной цели, будь то избавление от зависимости, успехи в учебе, создание здорового дома для своей семьи в преддверии рождения ребенка или поиск поддержки и общественных ресурсов, все сохраняя семьи вместе, пока они переживают свои травмы.

      Доступ к ресурсам

      Мы связываем отдельных лиц и семьи с критически важными общественными ресурсами, такими как доступ к поставщикам услуг физического и психического здоровья, возможности трудоустройства, варианты жилья, группы поддержки сверстников и комплексные услуги. Мы понимаем, что доступ к некоторым из этих услуг может быть затруднен во время определенных жизненных проблем, и мы здесь, чтобы помочь отдельным людям и семьям преодолеть это препятствие.

      Ресурсы

      Что люди говорят о SPIN

      Мой 12-летний ребенок получает услуги в течение трех лет. Мы работаем с Кариной. Она научила моего ребенка, как показывать, что она чувствует, и как контролировать свой темперамент. Мне нравится, как сервисы SPIN помогают ей говорить о своих чувствах. Пожалуйста, продолжайте делать то, что вы делаете — это здорово!

      Джуди Т.

      SPIN помогла нашим клиентам справиться с любыми препятствиями, которые мешали им добиться успеха в образовании или работе. С координаторами SPIN всегда было легко работать.

      Алан Л.

      SPIN помог многим моим клиентам научиться правильному поведению. Многие из моих клиентов с большей вероятностью пошли в школу или устроились на работу с частичной занятостью благодаря дополнительной поддержке, которую оказывал их наставник. Кроме того, я чувствую, что чрезвычайно открытое и легкое общение с наставниками позволило нам построить еще более прочные отношения с нашими клиентами и помочь им с дополнительными потребностями, о которых клиент, возможно, не сообщил нам… Подробнее

      Стефани Х.

      Наставник/менеджер по поведению очень помогла клиенту прийти на прием, помогла записаться на прием, помогла с поведенческими проблемами дома и в школе. Наставник поддерживал связь с семьей и персоналом школы, чтобы убедиться, что клиент ведет себя хорошо. Наставник также поддерживал связь с отделом пробации. Наставники и менеджеры по поведению помогают клиентам избежать неприятностей и соблюдать их… Подробнее

      Крис С.

      Летняя программа по нейробиологии

      Летняя программа по неврологии (SPIN) — это ежегодная 8-недельная программа для студентов, проводимая в Медицинской школе Бостонского университета и Бостонском медицинском центре. Он начался в 2016 году как сотрудничество между кафедрой анатомии и нейробиологии (д-р Джарретт Рашмор) и кафедрой нейрохирургии (д-р Джеймс Холсаппл, заведующий кафедрой) и расширился за счет включения преподавателей в области неврологии, невропатологии, нейрорадиологии, нейроонкологии. и нейрорадиоонкологии. Начиная с первой сессии в 2016 году, каждое лето отбираются 10-15 студентов бакалавриата для участия в различных структурированных клинических, дидактических и кураторских исследованиях, направленных на углубление их понимания мозга, медицины, нейронауки и нейрофизиологических исследований.

      Эти опыты разделены на три части:

      Дидактика . Два раза в неделю студенты изучают неврологию и нейроанатомию посредством лекций/дискуссий в небольших группах и практических лабораторных занятий по нейроанатомии. Учебная программа и содержание лабораторных занятий и лекций по нейроанатомии соответствует уровню медицинской/аспирантской школы и проводится отмеченным наградами педагогом-медиком. Занятия в малых группах охватывают организацию центральной нервной системы, а клинические случаи используются для иллюстрации анатомии и функций головного и спинного мозга. Лаборатории нейроанатомии позволяют студентам исследовать анатомию, представленную в лекциях, с помощью упражнений по вскрытию с использованием настоящих образцов человеческого мозга. Имея в руках образцы человеческого мозга, учащиеся узнают о взаимосвязи между организацией и функциями нервной системы и о том, как эта взаимосвязь нарушается при заболеваниях.

      Клинический . Студенты знакомятся с функциями и организацией мозга, рассматривая его с клинической точки зрения и в операционной. Они чередуются в неврологической и нейрохирургической клинике, где преподаются основы неврологической оценки и обследования, посещают сеансы гистопатологического обзора в небольших группах с обученным невропатологом и сеансы «рассечения» головного мозга с персоналом патологоанатомов и жителями больничного морга, участвуют в обзоре. и интерпретация рентгенографических исследований головного и спинного мозга человека с нейрорадиологом, обход с нейрохирургами, проживающими в отделении нейрореанимации и отделениях неврологической больницы, и наблюдение за множественными краниальными и спинальными нейрохирургическими вмешательствами. Студенты также посещают еженедельные нейрохирургические дидактические занятия для стипендиатов и резидентов по нейрохирургии, включая еженедельные обзоры хирургических случаев и институциональные комбинированные неврологические и нейрохирургические большие раунды. Кроме того, студентам SPIN выдаются пейджеры, и по ночам, когда появляется возможность, их вызывают к теневым неврологам или нейрохирургам, осматривая пациентов в отделении неотложной помощи и по всей больнице. Дидактические и клинические занятия организуются для оптимизации интеграции и закрепления тематического материала.

      Исследования . Каждый студент работает в паре с наставником исследовательского факультета с кафедр анатомии и нейробиологии, нейрохирургии, неврологии (включая нейроонкологию), радиологии (нейрорадиология), патологии (невропатология) и радиационной онкологии. В течение восьминедельного периода программы студенты проводят независимый, но тесно контролируемый исследовательский проект. Лабораторные и наставникские задания определяются таким образом, чтобы максимально использовать заявленные исследовательские интересы студентов и существующие лабораторные знания. Типы проектов различаются, но доступен ряд исследований в области нейробиологии на клиническом, клеточно-биологическом, молекулярном и системном уровне. В конце программы студенты представляют свой исследовательский проект и результаты на публичной конференции, на которой присутствуют их наставники, преподаватели курса, участники SPIN, члены семьи и другие.

      SPIN — это уникальная программа, в которой сочетает в себе исследовательскую деятельность под руководством с параллельно организованным клиническим и дидактическим опытом для создания и улучшения понимания и понимания взаимосвязи между исследованиями и медициной в области неврологии. Учащиеся получают детальное и многогранное представление о мозге, основанное на исследованиях, клиническом опыте и дидактике в малых группах. Многие выпускники SPIN вошли в программу с надеждой продолжить карьеру в области биомедицинских исследований или медицины, а затем сделали это в докторских программах в области нейробиологии и в медицинских школах. Программа поддерживает этот выбор, проводя занятия по развитию карьеры, чтобы объяснить процессы подачи заявок в медицинские и аспирантские школы и научить навыкам прохождения собеседования. Выпускники отмечают, что программа «изменила жизнь» и имеет решающее значение для определения их индивидуальной карьеры после окончания учебы.

       

      Подача заявления на SPIN

      SPIN — это открытая программа для подрастающих студентов младших и старших курсов бакалавриата, интересующихся нейробиологией, биомедицинской инженерией, информатикой и медициной. Прием основан на академической успеваемости, рекомендательных письмах и личном заявлении. В стоимость обучения не входит проживание и питание. Перед тем, как принятые студенты смогут начать курс, требуется подтверждение текущих прививок.

      Даты: 6 июня – 29 июля 2022 г.

      Стоимость обучения: 4000 долларов США

      Проживание и питание за дополнительную плату.

      Крайний срок подачи заявок: 14 марта , 2022

       

      Для получения дополнительной информации обращайтесь или см.:

       

      Доктор Джеймс Холсаппл

      Кафедра нейрохирургии

      Медицинский факультет Бостонского университета

      Джеймс.Холсаппл@bmc.org

       

      Мисс Келли Стюарт

      Администратор курса SPIN

      Келли.Стюарт@bmc.org

       

      Летняя программа по неврологии

      We are BU Neuroscience

      Center for Systems Neuroscience (CSN)

      MED Neuroscience Program Gives Undergrads Experience and Insight

      Подать заявку здесь.

      ДОСТУП К СПИНАМ

      Свиток

      Для Spin и городов, в которых мы работаем, важно, чтобы все жители могли участвовать в том, как общие скутеры трансформируют личную мобильность.

      Spin Access — это один из способов, которым мы можем помочь каждому кататься, независимо от его средств. Сегодня эта программа приносит пользу водителям с низким доходом, предоставляя скидки для тех, кто соответствует требованиям. Он также предоставляет доступ к нашим скутерам людям, у которых нет смартфонов, услуг мобильного определения местоположения или кредитных карт.

      Spin Access Право на участие: Право на пособие по доходам, сотовый телефон с низким уровнем данных или без них, предпочтительно оплата наличными или дополнительные городские программы.

      Мы знаем, что справедливость в отношении мобильности — это гораздо больше, чем предоставление равного доступа к нашим услугам. Итак, мы решили переосмыслить нашу программу с точки зрения человека, спрашивая людей, которые ее используют или могут квалифицировать, что работает для них, а что нет и как ее улучшить.

      Процесс изменил наше понимание нашего бизнеса и услуг. Для повышения справедливости в отношении мобильности мы должны верить, что важно делиться тем, что мы узнали, с вами и отраслью в целом.

      Хотите зарегистрироваться в Spin Access? Нажмите здесь! 
      Разнообразная группа людей собралась вместе, чтобы переосмыслить Spin Access с людьми в центре — нажмите здесь, чтобы узнать больше.

      Чтобы изменить программу акций Spin, мы начали с людей, столкнувшихся с самыми большими препятствиями для доступа к нашим услугам, чтобы определить путь вперед.

      Мы использовали различные методы, чтобы понять доступность и справедливость службы Spin:

      Консультанты сообщества

      Наняли двух организаторов сообщества, занимающихся вопросами справедливости в отношении мобильности: доктора Дестини Томас из Thrivance Group и Кету Прайс из East Oakland Collective. Консультанты участвовали в процессе в качестве полноправных партнеров, вносили свои проектные идеи, формировали результаты семинаров и проверяли прототипы концепций.

      Интервью с гонщиками 1:1

      Проведение интервью с гонщиками Spin Access и другими людьми, имеющими право на участие.

      Rider Survey

      Разослал опрос всем текущим пользователям Spin Access, чтобы понять их мотивацию для регистрации, привычки вождения и другие предпочтения в отношении мобильности.

      Наблюдение за участком

      Основное внимание уделяется наблюдению за тем, как люди используют самокаты и приближаются к ним, а также выявлению препятствий.

      Оперативная тень

      Следил за оперативной группой в Сан-Франциско, когда они развертывали скутеры.

      Интервью с экспертами

      Проведены индивидуальные интервью для сбора мнений руководителей городских программ, исследователей и активистов.

      Анализ данных

      Проанализированы данные о доступности самокатов в режиме реального времени в отношении областей с наиболее высокими возможностями для подключения водителей к общественному транспорту и рабочим местам, что позволило нам понять наиболее важные пробелы в доступности.

      Прототипы

      Обобщение результатов исследования в сотрудничестве с консультантами сообщества в ключевых областях возможностей (см. «5 областей» ниже). Быстро разработал множество идей на уровне набросков о том, как использовать эти области возможностей, и отобрал лучшие идеи для дальнейшей разработки.

      Общественные дни открытых дверей

      Два дня открытых дверей в двух посещаемых публичных библиотеках были посвящены тестированию и повторному тестированию прототипов для получения отзывов от людей, имеющих право на получение Spin Access.

      Водителям Spin Access нужны те же основные преимущества, что и всем остальным гонщикам Spin: экономия времени, свобода действий и радость от независимого передвижения. Но им часто есть что терять, когда эти предложения не выполняются.

      Пользователи

      Spin Access в целом более чувствительны к качеству предоставляемых услуг.

      Водители Spin Access больше нуждаются в значении , которое могут предоставить скутеры.

      Проблемы , которые мешают гонщикам Spin Access использовать самокаты, ощущаются более остро.

      «Я использую Spin для всего… особенно сейчас… он помогает мне быть там, где мне нужно быть, практикуя социальное дистанцирование».
      — Райдер Spin Access, Сан-Франциско.

      Наши интервью, наблюдения и исследования дизайна привели нас к тому, чтобы сосредоточиться на пяти улучшениях, чтобы наш сервис работал для всех:

      Активный
      Включение

      Easy
      Регистрация

      Цена
      Прозрачность

      Надежный
      Наличие

      Низкотехнологичные увольнения

      Улучшение доступа — №1

      Проявите уважение к местному контексту и разнообразию райдеров, чтобы продемонстрировать, что скутеры подходят всем.

      Чему мы научились:

      Отмечайте разнообразие типов райдеров Самокаты могут доставлять удовольствие, но это не значит, что они также не предоставляют важные услуги. В наших интервью мы выслушали и зафиксировали множество реальных способов, которыми люди используют скутеры для улучшения своей жизни, иногда исправляя прошлые несправедливости в отношении мобильности.

      Отображение различных вариантов использования микромобильности:

      Пользователь вспомогательных средств передвижения

      «У меня плохие бедра, поэтому это спасает мое 50-летнее тело от износа».

      — San Francisco Spin Access Rider

      Rush Relief

      «Это всегда легко и доступно 24 часа в сутки 7 дней в неделю!! Я бегу на свои концерты, в школу, в спортзал и на мероприятия в моем районе. Я пропускаю пробки и не потею, [потому что] больше не нужно бежать к автобусным остановкам».
      — Райдер Орландо Спин Аксесс

      Summertime Teen

      «Бесплатные проездные билеты для подростков не действуют летом, поэтому скутеры заменяют передвижение».

      — Бриана Орр, бывший руководитель проекта пилотного проекта электронного скутера Портлендского транспортного бюро.

      Ежедневные пригородные рейсы

      «В настоящее время я бездомный, но неустанно ищу работу и жилье, и без необходимых средств для аренды скутеров это ОГРОМНОЕ благословение иметь программу Spin Access, на которую можно положиться, когда это такая важная часть моего успеха, и я могу ПОЛНОСТЬЮ положиться на нее. .»

      — Сан-Франциско Spin Access Rider

      Пользователь ночной смены

      «Автобус ходит каждые 30 или 40 минут в 5 утра, поэтому, если я пропущу его, я опоздаю».
      — Член группы спиновых операций


      Автозаменитель

      «Все, что я делаю, находится в радиусе 1 мили, поэтому вращение для меня, честно говоря, быстрее и эффективнее, чем использование моей машины, что экономит бензин и пробег!»
      — Райдер доступа Миннеаполиса

      Как может выглядеть активное включение?

      «Реальные истории, реальная ценность» — Программа для общения с клиентами, в которой рассказывается о разнообразных и новаторских способах использования Spin гонщиками с помощью реальных, чутких историй и фотографий.


      Нажмите, чтобы вернуться наверх
      к 5 областям для улучшения доступа
      «Езда на скутере придает мне достоинства»
      — Рассел, «мэр» Кастро.

      Улучшение доступа — #2

      Максимально упростите подачу заявки на получение скидки на Spin Access.

      Что мы узнали:

      Медленное одобрение — это барьер — Дисконтные программы часто имеют ненужные барьеры. Процесс утверждения непоследовательный и может занять много времени, а это означает, что программа Spin Access может быть недоступна, если она вам нужна прямо сейчас.

      Информационный флаер Easy Enrollment, распространенный в округе Колумбия

      Как может выглядеть простая регистрация?

      «Регистрация в приложении» — Создание входной двери для Spin Access путем переноса информации о программе, регистрации и последующих действий непосредственно в приложение Spin.

      «Регистрация зонтика» — Предварительное одобрение райдеров Spin Access через их поставщиков услуг.


      Нажмите, чтобы вернуться наверх
      к 5 областям для улучшения доступа
      До того, как электронные скутеры были представлены, не было спроса на общие электронные скутеры, почему ожидать, что спрос будет до того, как скутеры будут надежно развернуты в районе, недостаточно обслуживаемом транспортом? Надежность развертывания капитала является ключом к достижению целей пассажиропотока.
      — Шарада Страсмор, специалист по совместному планированию микромобильности, окружной департамент транспорта.

      Улучшение доступа — №3

      Сделайте стоимость поездки на скутере предсказуемой и понятной.

      Что мы узнали:

      Ценность ценовой определенности — Помимо дороговизны, истинная цена поездки сильно различается и часто может быть неизвестна. Сегодня большинство пользователей Spin Access понимают цены только тогда, когда получают квитанцию. Для тех, кто пытается обойтись низким доходом, чувствительность к цене проявляется в необходимости заранее понимать, сколько будет стоить поездка, чтобы предвидеть влияние на их финансы в целом.

      Переплата — это настоящий страх — Переплата или штраф — незначительная неприятность для состоятельных клиентов, но повод для серьезного беспокойства для людей, которым нужен жесткий контроль над своими средствами, чтобы выжить.

      Цена Идеи прозрачности, упомянутые во время дня открытых дверей сообщества

      Как может выглядеть прозрачность цен?

      «Прозрачность цен в приложении» — Вселить уверенность в доступность Spin, обеспечив прозрачность цен каждой поездки в приложении по тарифам доступа.

      «Поездки с предоплатой» — Обеспечьте большую определенность цен, предоставив пакеты поездок с фиксированной стоимостью, которые заменят оплату по мере использования.


      Нажмите, чтобы вернуться наверх
      к 5 областям для улучшения доступа
      Предсказуемость платежей действительно важна. Что-то может показаться дешевым, но это складывается. Страшно, когда заранее не знаешь, сколько это будет стоить.
      — Энни Харпер, научный сотрудник Йельского университета, занимающаяся вопросами финансовой справедливости и инклюзивности.

      Улучшение доступа — #4

      Сделайте скутеры надежным вариантом, обеспечив постоянное покрытие транспортных средств.

      Что мы узнали:

      Поездка недоступна, когда она вам нужна, это вообще не поездка Одно из самых больших препятствий на пути людей с низким доходом к езде на скутерах заключается в том, что они не используются надежно в странах с низким доходом окрестности.

      Время транзакции является скрытой стоимостью 900:10 — гонщики Spin Access идут на такие же компромиссы между временем и деньгами, как и более богатые гонщики. Самокаты могут сэкономить ваше время, но только если они доступны. Необходимость идти пешком, чтобы найти скутер, сводит на нет часть ценности скутеров. Доступность — это разница между тем, чтобы продолжать свой день или быть в затруднительном положении.

      Большинство людей выбирают самокат по близости

      Как вы выбираете самокат?

      Опрос пользователей Spin Access

      (90 ответов)

      Больше самокатов — больше водителей в районах с низким доходом

      Нажмите здесь, чтобы узнать больше.

      Во время COVID-19, хотя количество пассажиров в целом уменьшилось, поскольку города ввели приказы о самоизоляции, количество пассажиров в недостаточно обслуживаемых районах и среди пользователей программы Spin Access в целом увеличилось.

      В Детройте мы в четыре раза увеличили использование скутеров в недостаточно обслуживаемых районах и увидели 225% увеличение общего количества поездок, начинающихся и заканчивающихся в этих сообществах. Доля поездок в эти районы составила 40% всех поездок по сравнению с 6%.

      Некоторые районы дислокации приносят больше пользы обществу, чем другие

      Мы проанализировали доступность самокатов в режиме реального времени по сравнению с наиболее перспективными районами, чтобы связать водителей с рабочими местами, чтобы понять наиболее важные пробелы в доступности.

      В некоторых случаях мы обнаружили несоответствие между тем, где использовались скутеры, и тем, где они могут оказать наибольшее влияние на то, чтобы помочь всем людям, включая людей с низким доходом, получить больше рабочих мест с помощью общественного транспорта и активной мобильности.

      Этот инструмент помогает нам определить области, в которых самокаты могут изменить жизнь людей, обеспечив им работу без использования личного автомобиля.

      Анализ справедливости для наиболее эффективного использования самокатов

      Как может выглядеть надежная доступность?

      «Станция Everyday Neighborhood Station» — Обозначенные легковесными временными указателями области, где Spin каждое утро размещает самокаты, укрепляя доверие населения благодаря надежной доступности и тестируя пригодность более постоянного узла мобильности.


      Нажмите, чтобы вернуться наверх
      к 5 областям для улучшения доступа
      Вечером поиск самоката занимает 10-20 минут. Если я не могу найти его, я по умолчанию использую план Б или С, чтобы вернуться домой.
      — Бобби, пользователь доступа к спинам Bay Area.

      Улучшение доступа — №5

      Убедитесь, что люди с ограниченным доступом к Интернету, смартфонам и кредитным картам не остались без внимания.

      Что мы узнали:

      Тарифы на передачу данных могут иметь большее значение, чем владение смартфоном — То, что у вас есть смартфон, не означает, что у вас есть надежный тарифный план. Возможности улучшения стратегий разблокировки с помощью смс/текста и физического «брелока» могут обеспечить доступ без расходования тарифных планов.

      ДОМОХОЗЯЙСТВА США С ПОДКЛЮЧЕНИЕМ МОБИЛЬНОЙ ШИРОКОПОЛОСНОЙ СВЯЗИ

      (Источник: Бюро переписи населения США)

      68,2% всего

      49,6% за чертой бедности

      45,3% в возрасте 65 лет и старше

      Как могут выглядеть низкотехнологичные увольнения?

      «Простая разблокировка» — Способ разблокировки/оплаты, который усиливает магию самокатов, поддерживая поведение «нажми и иди».


      Нажмите, чтобы вернуться наверх
      до 5 областей для улучшения доступа

      Ценность Spin Access заключается в социальной справедливости

      Основная ценность Spin Access заключается в исправлении несправедливости путем устранения исторического неравенства, с которым сталкивается клиентская база. Основная ценность — это не доход за поездку.

      Заботьтесь о людях, удовлетворяя их пересекающиеся потребности

      Пользователи Spin Access разнообразны. К ним относятся люди с различными пересекающимися характеристиками, в том числе: с низким доходом, студенты, не имеющие банковских счетов, владельцы телефонов с низким уровнем передачи данных, без автомобиля, инвалиды, пожилые люди, не говорящие по-английски, транзитные жители пустыни и люди с недостаточным жильем. Позаботьтесь о том, что ваши клиенты говорят и показывают вам, что им нужно. Отметьте преобразующее влияние мобильности на жизнь людей, но помните о других пересекающихся проблемах, с которыми сталкиваются клиенты Spin Access.

      Цените людей, ценя их время

      Люди с низким доходом тратят больше времени на ожидание таких вещей, как проезд и утверждение программы. По возможности сокращайте количество шагов, ожиданий и когнитивной нагрузки.

      Завоюйте доверие с помощью двустороннего диалога

      Относитесь к каждой точке соприкосновения как к постоянному разговору с вашим клиентом, от представителей района, массовых мероприятий, текстовых оповещений, уведомлений приложений, социальных сетей до листовок. Подумайте, как сообщества «проявляются» в Spin, а не только в том, как Spin «проявляется» в сообществах.

      Будьте ясны и честны с сообществами, которым вы служите

      Вдохновите чувство легкости, сделав общение Access коротким и точным. Используйте конкретный, конкретный язык для описания Access и других программ Spin. Сообщайте заранее о сроках реализации пилотных проектов, городских соглашениях, планах развертывания, моделях ценообразования и тенденциях использования самокатов, чтобы сообщества могли привлечь вас к ответственности. Районы с низким доходом имеют историю эксплуатации и бдительны в отношении того, чтобы быть обманутыми и разочарованными новыми программами.

      Создать сторонников

      Spin не может обеспечить качественную мобильность сама по себе. Создайте сторонников Spin Access, создав внутреннюю поддержку, работая с поставщиками транспортных услуг, общественными группами и находя способы расширить возможности чемпионов Spin.

      Капитал подобен синему цвету. Кто-то говорит о цвете морской волны, кто-то о темно-синем, кто-то о синем электрике.

      В каких продуктах больше всего калия и магния: Продукты богатые магнием и калием / Статьи специалистов / Семейная клиника «Танар»

      В каких продуктах содержится магний

      Часто испытываете стресс, плачете без причины и находитесь на грани нервного срыва? Возможно, у вас дефицит магния. Рассказываем, в каких продуктах содержится магний, который вам необходим.

      Некоторые недооценивают важность магния: он поддерживает иммунитет, снижает риск развития рака, улучшает здоровье сердца и предотвращает сердечные приступы. Многие исследования подтверждают пользу этого микроэлемента. Одно из них, которое проводилось в Гарвардском университете, помогло выяснить: ежедневное потребление суточной нормы магния снижает риск диабета на 33%. Наверняка вы часто видели в аптеках препараты с магнием — их тоже можно принимать, но лучше всего набрать суточную дозу магния из продуктов питания. О них мы вам сегодня и расскажем.

      Ксения Селёзнева

      к. м. н., диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог медицинского центра «Атлас»

      — Магний — это уникальный микроэлемент, который выполняет важные функции в организме человека: влияет на мышечную работу, снижает давление, избавляет от запоров. Магний играет большую роль в выработке энергии, строительстве белков, метаболизме глюкозы и передаче генетической информации. Этот микроэлемент обладает седативным действием, поэтому с его помощью можно снимать нервное напряжение.

      Если человек уравновешен, не страдает перепадами настроения, у него не наблюдается повышения артериального давления, всё в порядке со стулом — скорее всего, у такого человека нет в организме дефицита магния. Нервозность, плаксивость, запоры, повышение артериального давления — всё это косвенные признаки нехватки этого микроэлемента. В этом случае необходим приём препаратов, содержащих магний.

      Михаил Гаврилов

      врач-психотерапевт, к. м. н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

      — Суточную дозу магния получить несложно: он содержится в злаковых, причём вместе с витамином В6, с которым лучше усваивается. Но злаки — высококалорийный продукт. Американские диетологи выделяют на злаки лишь 5% рациона. А при снижении веса я рекомендую своим пациентам употреблять около 100–150 граммов каши в день. Такой порцией суточную дозу магния, конечно, не набрать. Но если человек ест достаточное количество овощей и зелени — 7–10 порций в сутки (кроме каши), — у него нет проблем с сердечно-сосудистой системой, он не находится в состоянии стресса, дополнительный приём магния ему не нужен.

      Суточная норма магния, установленная The Recommended Daily Allowance (RDA), для женщин составляет 310 мг, для мужчин — 400 мг.

      1. Миндаль

      В одной чашке миндаля содержится 80 мг магния, а ещё витамин Е, который повышает защитную реакцию организма на болезни и замедляет процессы старения. Миндаль, как и все орехи, богат белком, но при этом обладает высокой калорийностью — 576 калорий в 100 граммах. Поэтому, чтобы не навредить фигуре, есть орехи нужно очень осторожно. Миндаль полезен и для сердца, так как содержит жирные кислоты омега-3.

      2. Семечки

      Сюда можно отнести всевозможные семечки: подсолнечные, тыквенные, кунжутные, льняные. В 30 граммах кунжутных семечек содержится около 105 мг магния, в 30 граммах тыквенных — около 80 мг, в чайной ложке льняных — 40 мг, а в 1/4 чашки подсолнечных — 128 мг. Лишний повод приготовить гранолу по нашим рецептам: добавьте все перечисленные семена, миндаль и другие орехи — организм вмиг получит немалую дозу магния.

      3. Бананы

      Бананы известны высоким содержанием калия, но помимо него они хранят много других микроэлементов. Среди них есть и магний: в одном среднем банане — около 32 мг этого элемента. Известно, что в неспелых зелёных бананах содержится резистентный крахмал — полезный углевод, который даёт чувство сытости и запускает метаболизм.

      10 ПРОДУКТОВ, В КОТОРЫХ БОЛЬШЕ ВСЕГО КАЛИЯ

      4. Брокколи

      Согласно некоторым исследованиям, у тех людей, которые употребляют много брокколи, меньше шансов заболеть раком толстой кишки и мочевого пузыря. В этих зелёных соцветиях довольно большое содержание магния (51 мг в 1/2 чашки приготовленного брокколи), витамина С, фосфора, кальция (к чему может привести его нехватка, вы можете прочитать здесь) и клетчатки. Брокколи — это не только полезно, но и вкусно. Приготовьте супы по нашим рецептам и убедитесь в этом.

      5. Кукуруза

      Некоторые люди стараются отказаться от кукурузы, так как она содержит немало углеводов. Но делать этого всё-таки не стоит: нет, мы не говорим, что её нужно есть каждый день, но в сезон кукурузы можно позволять себе пару початков в неделю (если вы следите за своим весом). Кукуруза — прекрасный источник клетчатки, витаминов группы В, витамина С, магния (33 мг в одной штуке), растительного белка, к тому же она не содержит глютена.

      6. Горох

      Все любят горох за его высокое содержание белка, питательность, доступность и за огромное количество простых блюд с его участием. Кроме того, он богат магнием (48 мг в одной чашке), калием, витамином А и С. Горох улучшает работу печени и почек, регулирует процесс пищеварения и поддерживает нормальный уровень холестерина.

      7. Шпинат

      Шпинат — лучший друг худеющих и ведущих здоровый образ жизни людей: в нём мало калорий, зато очень много витаминов и микроэлементов. Шпинат — один из главных поставщиков не только железа, но и магния: 157 мг в одной чашке, а это 40% суточной нормы для женщин. Сделайте салат из овощей или фруктов и шпината, посыпьте семечками — вот и все 100%.

      8. Авокадо

      Мы совсем не удивлены, что авокадо снова оказалось в списке «продуктов, в которых больше всего…». Содержание магния в одном авокадо среднего размера — 58 мг. Добавьте 1/2 штуки к тому салату из прошлого пункта — получается отличное блюдо, богатое магнием, которое можно съесть в обед. Как раз восстановите нервную систему перед второй половиной рабочего дня.

      9. Инжир

      Дождитесь сезона инжира и пополняйте запасы магния — в 100 граммах содержится 59 мг этого микроэлемента. В инжире вы найдёте ещё витамин А, витамины группы В, железо, фосфор, калий и клетчатку. Такой мощный состав снижает уровень холестерина, риск появления сердечных заболеваний и рака толстой кишки, укрепляет кости, а также значительно уменьшает боль в горле при ангине.

      10. Тёмный шоколад

      Не можете жить без шоколада? Так и не надо от него отказываться — съедайте один квадратик на завтрак, и в ваш в организм поступит 95 мг магния. А значит, хорошее настроение гарантировано и никакого стресса точно не возникнет. Кроме того, тёмный шоколад улучшает кровообращение, понижает кровяное давление и улучшает работу сердца.

      Подпишись на The Challenger!

      Поделиться

      Теги

      • Категории продуктов: Витамины

      В каких продуктах содержится магний: названия, суточная норма

      Магний – важнейший микронутриент, необходимый для нормального функционирования организма человека, занимает второе место по уровню содержания в клетке среди микроэлементов, после калия.

      Без магния невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой, нервной системы, органов пищеварения, незаменим он для мышц и костей. Тем не менее, самостоятельный приём препаратов, содержащих магний, не рекомендуется, необходимо проконсультироваться у врача, самолечение недопустимо.


      Функция магния в организме человека

      Термины «природный транквилизатор», равно как и «минерал-антистресс» закрепились за магнием благодаря бесчисленным рекламным материалам, появляющимся ежедневно в разных медиа.

      Но роль магния в организме человека гораздо более велика, он незаменим для полноценного функционирования многих систем организма. Основные функции магния в организме это:


      • поддерживает работу мышц;
      • помогает справиться с переутомлением, дает энергию организму;
      • способствует нормальной работе нервной системы;
      • нормализует память, внимание, зрение;
      • помогает восстановиться мышцам после активных нагрузок;
      • принимает участие в сокращении мышц, формирование нервных импульсов;
      • нормализует сердечный ритм;
      • регулирует давление и уровень сахара в крови;
      • уменьшает боль в суставах.

      Симптомы дефицита магния в организме

      Только часть магния (по некоторым данным – не более 50%) из повседневного рациона усваивается организмом, поэтому дефицит магния является очень распространенным явлением.

      Приём препаратов, содержащих магний, возможен только по рекомендации врача, а не в связи с участившимися показами рекламы соответствующих БАДов и прочих биологически активных веществ, т.к. передозировка магнием может нанести вред организму не меньший, чем его недостаток.

      Симптомы, которые могут сигнализировать о дефиците магния:

      • ломкость ногтей, выпадение волос, проблемная кожа;
      • частая изжога;
      • отсутствие аппетита и тошнота;
      • регулярные судороги и непроизвольные подергивания мышц;
      • слабость в мышцах, недостаток сил и энергии;
      • повышенное артериальное давление;
      • покалывание, онемение конечностей;
      • бессонница.

      Продукты питания с высоким содержанием магния


      Продукты, богатые магнием, довольно широко доступны, поэтому включение их в повседневный рацион питания не представляет значительной проблемы.

      Необходимое количество микронутриента магний в сутки для здорового человека:

      • женщины — 310 – 320 миллиграмм;
      • мужчины — 400 – 420 миллиграмм.

      Содержание магния в продуктах питания



      Продукт кол-во (мг) в 100 г. % нормы в сутки
      Кунжут 540 135
      Пшничные отруби 450 112
      Кешью 270 68
      Гречиха 258 65
      Кедровый орех 250 63
      Овсяные отруби 235 59
      Крупа гречневая 200 50

      В рационе питания должны быть следующие продукты:

      1. Орехи, семечки, кунжут содержат магний. Семена кунжута — это источник энергии, так как содержит много жиров: полиненасыщенные жирные кислоты, омега-6, в их составе содержится клетчатка, железо, кальций, магний, фосфор, которые способствуют увеличению уровня жизненной энергии.

      2. Молочные продукты, свежее молоко, при этом молочные продукты лучше выбирать с малым содержанием жира.

      3. Нежирное мясо: постная говядина, курятина, мясо кролика, телятина.
      4. Рыба и икра. Рыба должна быть жирных видов – салака, ставрида, скумбрия, мойва, но не копченная. Красная икра содержит очень много витаминов и минералов: витамины А, Е и D, магний, кальций, железо, йод, омега.
      5. Крупы: гречка, пшено, овсяные хлопья. Гречневая крупа богата питательными веществами и антиоксидантами, защищает нервную систему, предотвращает появление онкозаболеваний. Овсянка — источник клетчатки, богата витаминами, антиоксидантами, минералами.
      6. Свежие овощи: бобы, картофель, морковь, шпинат. Много этого микроэлемента в спарже и шпинате – эти продукты непривычны для нашего меню, но доступны.
      7. Свежие ягоды и фрукты: абрикосы, авокадо, персики, бананы, малина, клубника, ежевика, кунжут, орехи.
      8. Отруби пшеничные и овсяные — имеют хорошо сбалансированный пищевой состав с высоким содержанием антиоксидантов. Они помогают регулировать вес тела, способствуют предотвращению развития сердечных заболеваний, помогают контролировать уровень сахара в крови.
      9. Морская капуста богата питательными веществами, содержит витамины и минералы: магний, кальций, медь, йод, богата белком, клетчаткой, фолиевой кислотой.
      10. Сухофрукты — это отличная альтернативой пирожному, финики, чернослив, изюм, курага богаты магнием.

      С целью максимального усвоения минералов (и магний – не исключение), необходимо ограничить употребление следующих напитков:

      • Алкоголь;
      • Кофе;
      • Какао;
      • Сладкие газированные напитки.

      В своей программе «О самом главном» известный врач и популярный телеведущий Александр Леонидович Мясников в январе 2022 года предупредил о негативном влиянии ингибиторов протонной помпы, вызывающих дефицит магния.

      Рекомендации по сохранению магния в продуктах питания

      Во время приготовления пищи, особенно при термической обработке, теряются многие полезные вещества, в том числе и магний. Несколько несложных правил, которые помогут максимально сохранить магний в продуктах:

      • овощи во время варки должны быть полностью покрыты водой, а крышка закрытой – иначе в бульон попадает лишний кислород, который разрушает многие витамины, полезные вещества.
      • не нужно доливать холодную воду при выкипании, чтоб не допускать лишний кислород к продуктам;
      • добавляя замороженную овощную смесь в суп, предварительно не размораживать ее;
      • чем меньше времени овощи проведут в воде, тем больше пользы они принесут;
      • готовить в пароварке, она не подвергает продукты воздействию слишком высоких температур, блюда, приготовленные в пароварке, сохраняют самое большое количество минералов, витаминов, полезных веществ.

      Какие продукты содержат много магния

      Магний может стать настоящей палочкой-выручалочкой! Расскажем, в каких продуктах его больше всего.

      Редакция Новый Очаг

      Pexels

      Магний чрезвычайно важен для нормальной работы нашего тела. Он участвует в сотнях химических реакций в организме и помогает нам поддерживать хорошее здоровье. Особенно этот микроэлемент полезен для тех, кто постарше. Многие их нас не добирают рекомендованную суточную норму магния в 400 миллиграмм, хотя это сделать не так сложно. Даже таблетки не нужны!

      Просто употребляйте больше продуктов, богатых магнием, и все будет в порядке.

      1. Тёмный шоколад

      Темный шоколад не только вкусен, но и полезен — отличная новость для шокофанатов! Он очень богат магнием: в 30 граммах (пять долек) содержится 64 мг, а это 16 % от рекомендуемой дневной дозы. Темный шоколад также содержит много железа, меди, марганца и пробиотических волокон, которым с удовольствием перекусят полезные кишечные бактерии.  Поддерживать микробиом в здоровом состоянии очень важно – он занимаются множеством  важных вещей, от переваривания и усвоения полезных веществ до поддержки иммунитета.

      На этом шоколадная польза не заканчивается: тот полон полезными антиоксидантами. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы – вредные молекулы, которые могут повредить наши клетки и привести к болезнями. Кто-то из ученых даже полагает, что именно свободные радикалы виноваты в старении нашего организма, поэтому нейтрализация их негативного воздействия может продлить срок и качество жизни.

      Темный шоколад особенно полезен для здоровья сердца, поскольку содержит флавоноиды — мощные антиоксидантные соединения. Эти ребята предотвращают окисление и прилипание «плохого» холестерина ЛПНП к клеткам, выстилающим внутреннюю поверхность наших артерий.

      Чтобы получить максимум от темного шоколада для сердца, кишечника и организма в целом, выберите продукт, содержащий не менее 70% какао (чем выше — тем лучше!). Он не так сладок, как молочный, но привыкнув, вы едва ли откажетесь от богатого бархатного вкуса.

      2. Авокадо

      Авокадо — невероятно питательный фрукт (да-да, это фрукт!) и вкусный источник магния. Один средний авокадо обеспечивает 58 мг магния — 15% от необходимой дневной дозы. В авокадо также много калия, витаминов группы В и витамина К. В отличие от большинства фруктов, авокадо содержит много жиров, особенно полезных для сердца мононенасыщенных.

      Фрукт также является отличным источником клетчатки. Фактически, 13 из 17 граммов углеводов в авокадо состоят из нее, что делает его отличным помощником в кето и низкоуглеводной диете – углеводы из авокадо практически не усваиваются. Клетчатка подкармливает кишечный микробиом, а вот откладываться в наших боках даже не пытается.

      Исследования показали, что употребление в пищу авокадо может уменьшить общее число воспалений, повысить уровень «хорошего» холестерина в организме и снизить количество «плохого». А еще он увеличивает чувство сытости после еды.

      3. Орехи

      Орехи питательны и вкусны – это неоспоримый факт. А еще в них много магния, особенно в миндале, кешью и бразильских орехах. 30 грамм кешью содержит 82 мг магния или 20% от дневной потребности взрослого человека. Неплохо, да? Большинство орехов — отличный источник клетчатки и мононенасыщенных жиров. Ученые доказали, что их употребление улучшает показатели уровня сахара и холестерина в крови людей с диабетом. Бразильские орехи чрезвычайно богаты селеном. Всего два бразильских орешка полностью закрывают нашу в нем суточную потребность..

      Кроме того, орехи обладают противовоспалительным действием, полезны для здоровья сердца и умеют снижать аппетит.

      4. Бобовые

      Бобовые — это целое растительное семейство, но мы, в основном, рекомендуем чечевицу, фасоль, нут, горох и соевые бобы. Они крайне богаты микроэлементами, в том числе магнием. Порция вареной черной фасоли, которая умещается в ладони, содержит впечатляющие 120 мг магния — 30% от нужной дозы. Бобовые также богаты калием и железом, и являются основным источником белка для вегетарианцев и веганов.

      Клетчатки в бобовых тоже с избытком, что снижает ее гликемический индекс (по сравнению с крупами и изделиями из пшеничной муки). Соответственно, употребление бобом может снизить уровень холестерина, улучшить показатели сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Соевые продукты, особенно ферментированные (например мисо-паста) считаются отличным источником витамина К2, важным для здоровья костей.

      5. Тофу

      Тофу — один из основных продуктов питания в вегетарианской диете из-за высокого содержания белка. В 100 граммах тофу содержится 53 мг магния, что составляет 13% от потребности взрослого человека. Эта же порция насытит едока 10 граммами белка и покроет 10% потребности в кальции, железе, марганце и селене.  Некоторые исследования показывают, что употребление тофу может защитить артерии и снизить риск возникновения рака желудка.

      6. Семечки

      Радуйтесь, любители пощелкать шелухой — семечки невероятно полезны! И не только подсолнечные. Семена льна, тыквы и чиа также содержат большое количество магния. Тыквенные особенно хороши —  150 мг магния на 30 грамм. Кроме того, семена богаты железом, мононенасыщенными жирами и омега-3 жирными кислотами.  Что насчет клетчатки? Ее в семечках огромное количество, почти все углеводы в семенах приходятся на пищевые волокна.

      Семечки содержат антиоксиданты, защищающие наши клетки от вредных свободных радикалов, а льняное семя снижает уровень холестерина и может помогать бороться с раком молочной железы.  Лён также отлично разбухает в желудке и помогает с чувством голода (но обязательно пейте достаточное количество воды!)

      7. Рыба

      Рыба, особенно её жирные виды, крайне полезна и питательна. Многие виды рыб с высоким содержанием магния (в том числе лосось, скумбрия и палтус) прекрасно дополняют рацион. Рыба богата калием, селеном, витаминами группы В и прочим полезными микроэлементами. Употребление жирной рыбы снижает риск развития некоторых хронических заболеваний, в частности сердечных. Ученые связывают этот факт с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

      8. Бананы

      Самый популярный фрукт в мире! Бананы популярны из-за большого количества калия, снижающего давление и помогающего здоровью сердечно-сосудистой системы. Но и магния в них не меньше. Кроме того, бананы содержат витамин С, витамин В6, марганец и клетчатку. Только не слишком увлекайтесь: в бананах много углеводов и сахара.

      9. Зелень

      Мы отлично знаем, как полезно есть зеленые овощи, но напомнить об этом еще раз не лишнее. Добавьте в рацион капусту, шпинат, брокколи и различные сорта салата.  Зелень являются отличным источником нескольких важных микроэлементов, в том числе — железа, марганца и витаминов А, С и К.

      10. Цельнозерновые продукты

      Цельные зерна являются отличными источниками многих питательных веществ, в том числе магния. Скорее всего, вы и так употребляете пшеницу, овес и гречку, но присмотритесь к упаковке. Если крупа помечена как «для быстрого приготовления», пользы в ней будет намного меньше, чем в традиционной (которую нужно варить, и, возможно, даже закутать для особого томления). 

      30 граммов сухой гречки содержат 65 мг магния (16% от необходимого нам количества). Многие зерновые также содержат большое количество витаминов группы В, селена, марганца и клетчатки. Ученые доказали, что цельнозерновые продукты уменьшают воспаление и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

      Конечно, есть искушение набрать все необходимые микроэлементы, проглотив таблетку мультивитаминов. Но из пищи полезные вещества усваиваются намного лучше и, безусловно, вкуснее!

      Материал был впервые опубликован в издании «Новый очаг»

      Автор: Анастасия Никифорова

      Симфония здоровья, или Зачем нашему организму необходим калий и магний

      Организм человека — это сложнейшая и вместе с тем прекраснейшая гармония, для сохранения которой детали имеют первоочередное значение. Ведь недостаток веществ, которые, казалось бы, необходимы в очень маленьком количестве, может иметь для здоровья нашего организма несравнимо большее значение, чем их удельный вес в рационе питания. Это утверждение абсолютно справедливо по отношению к макроэлементам, таким как калий и магний. Дневная потребность в этих веществах измеряется в миллиграммах — это так мало, что даже рассмотреть порой трудно, однако от их наличия в нашем организме зависит очень многое. Поэтому в данной публикации речь пойдет именно о деталях, которые обусловливают здоровье, хорошее самочувствие и отличное настроение. За что в нашем организме отвечают калий и магний и почему они всегда «ходят» в неразрывной связке? Какие признаки недостатка этих макроэлементов и как его восполнить?

      Магний: сердце, мышцы и нервы в порядке

      Магний вовлечен в работу около 300 ферментов нашего организма. Таким образом, магний принимает участие во многих процессах, происходящих в организме — это и энергетический обмен, и синтез белков, жиров и нуклеиновых кислот, и участие в различных сигнальных каскадах. Магний способствует расслаблению гладких мышц, выступая в качестве некоего противовеса по отношению к кальцию. При этом пятая часть всего магния в нашем организме находится в сердце, и уже одно это свидетельствует о том, какое огромное значение имеет этот макроэлемент для функционирования нашего главного мотора. Также магний играет важную роль в защите нервной системы от разрушительных стрессов (Ярош А.К., 2010). Ежедневная потребность в магнии для мужчин составляет 350 мг, для женщин — 300 мг, а для молодых людей, беременных и кормящих грудью эта цифра может увеличиваться еще на 150 мг. При этом общее количество магния в организме человека составляет всего лишь около 24 г, большая часть которого содержится в мышечной и костной ткани. Следует отметить, что потребность в магнии значительно увеличивается при физичес­ких нагрузках, стрессе, в условиях жаркого климата, при посещении бани, злоупотреблении алкоголем, несбалансированных ограничительных диетах и синдроме хронической усталости (Недогода С.В., 2009). Из каких продуктов мы получаем магний? Во-первых, магний содержится в обычной питьевой воде, однако его концентрация может значительно варьировать. В некоторых регионах с «мягкой» водой его уровень в воде значительно ниже. Кроме того, некоторые вещества, например, содержащиеся в чае, способны негативно влиять на усвояемость магния в пищеварительном тракте. Магнием богаты орехи, черный шоколад и бобовые, но существенное увеличение потребления данных продуктов может привести к появлению пары-тройки лишних килограммов из-за их высокой калорийности. Среди прочих менее питательных продуктов можно назвать шпинат, брокколи и ревень, однако они не способны обеспечить суточную потребность организма в магнии. К тому же в пищеварительном тракте усваивается только 30% магния, который мы получаем с пищей. Негативно на усвояемость магния влияет избыточное потребления кальция, натрия, белка или жира с пищей, что существенно снижает поступление магния в организм из-за образования его невсасывающихся комплексов. Таким образом, наиболее распространенной причиной дефицита магния является именно недостаточное поступление его с пищей. К дефициту магния может привес­ти и прием некоторых препаратов, например, диуретиков, кофеина, некоторых антибиотиков и эстрогенсодержащих лекарственных средств (Постникова С.Л. и соавт., 2007). В результате — дефицит магния может отмечаться у 40% населения (Недогода С.В., 2009).

      Калий: сердца пламенный мотор

      Калий — основной внутриклеточный катион, поддержание определенного соотношения концентраций которого в клетках и внеклеточном пространстве чрезвычайно важно для нормального функционирования нервной и мышечной ткани. Поддержание необходимого соотношения осуществляется благодаря работе фермента, который переносит ионы калия в клетку, а ионы натрия — из нее. А для нормального функционирования этого фермента необходим магний. Интересно, что потеря калия из внеклеточного пространства быс­тро компенсируется за счет его поступления из клеток, благодаря чему концентрация этого иона во внеклеточном пространстве на протяжении достаточно длительного времени может оставаться в пределах нормы. В результате критичес­кий дефицит калия, чреватый сердечно-сосудистыми и нервно-мышечными нарушениями, часто остается незамеченным при стандартных исследованиях (Ляшенко Е.А., 2012). Дефицит калия в основном развивается вследствие его недостаточного поступления с пищей, интенсивной потери жидкости (диарея, повышенное потоотделение, прием диуретиков или слабительных средств), а также, что очень важно, — дефицита магния. Кроме того, пациенты с сахарным диабетом находятся в группе риска относительно развития дефицита калия (Ляшенко Е.А., 2012).

      Калий+Магний = Неразлучная парочка

      Уровни этих элементов в нашем организме связаны — дефицит одного негативно влияет на уровень другого и наоборот. Магний препятствует потере калия, способствуя его фиксации в клетке и нормализации его внутриклеточного содержания (Ярош А.К., 2010). Таким свойствам магний обязан тому, что участвует в работе фермента, «закачивающего» калий в клетку. Исследование клеточных моделей подтвердило критическую роль магния в поддержании уровня внутриклеточного калия (Котова О.В., Рябоконь И.В., 2012). Стоит отметить, что при восполнении магниевого дефицита потери калия сокращаются. Вместе с тем содержание магния зависит от концентрации калия (Постникова С.Л. и соавт., 2007). При этом у большинства пациентов с дефицитом калия могут также отмечать дефицит магния. Это делает целесообразным применение препаратов, содержащих одновременно как магний, так и калий.

      Повод задуматься

      Дефицит магния проявляется множеством симптомов — от хронической усталости, снижения умственной работоспособности и головной боли до артериальной гипертензии, склонности к тромбообразованию и сердечных аритмий. Могут отмечаться повышенная раздражительность, депрессия, тревога, нарушения сна. Кроме того, возможны спастические сокращения любых мышц: судороги скелетных мышц, спастические сокращения кишечника, бронхоспазм, повышение сократимости матки и т.д. (Постникова С.Л. и соавт., 2007). При этом дополнительный прием магния при его дефиците обеспечивает антиаритмический, антиишемический эффект, способствует снижению артериального и внутричерепного давления, оказывает спазмолитическое и противосудорожное действие. Магний способен нормализовать уровень артериального давления, эффективен в терапии при различных нарушениях сердечного ритма. Кроме того, применение магния благотворно влияет на функционирование нервной системы и улучшает сон. Профилактика дефицита магния способна значительно снизить вероятность развития инфаркта миокарда (Постникова С.Л. и соавт., 2007). Дефицит калия негативно отражается на функционировании сердечно-сосудистой системы: наблюдаются обменные нарушения и функциональная недостаточность миокарда, аритмия, тахикардия, глухота сердечного тона, возникновение сердечных приступов, сердечная недостаточность, сниженное артериальное давление (Косарев В. В., Бабанов С.А., 2012). Дефицит калия связан с повышением вероятности развития аритмий и уровня артериального давления. Так, поступление калия с пищей обратно пропорционально уровню артериального давления, а увеличение его потреб­ления рекомендуется в качестве профилактики и лечения при артериальной гипертензии. Также прием препаратов калия способствует значительному снижению риска смерти от инсульта (Ляшенко Е.А., 2012).

      восполняем запасы с ПАНАНГИНОМ

      Одним из таких препаратов, который более 40 лет присутствует на рынке и заслужил доверие специалистов здравоохранения и пациентов, является ПАНАНГИН от компании «Рихтер Гедеон», в состав которого входит аспарагинат калия и магния. Аспарагинат является транспортером ионов через клеточную мембрану, облегчая проникновение калия и магния во внутриклеточное пространство. В свою очередь, наличие в ПАНАНГИНЕ эндогенного аспарагината способствует более быстрому и эффективному вхождению калия и магния в миоциты, оказывает положительное влияние на метаболизм миокарда (Шилов А. М. и соавт., 2012). Эффективность ПАНАНГИНА при терапии различных заболеваний сердечно-сосудистой системы и профилактике дефицита магния и калия доказана длительным успешным опытом применения. Так, комбинированные препараты магния и калия, такие как ПАНАНГИН, показали высокую клиническую эффективность при лечении различных видов аритмий (Постникова С.Л. и соавт., 2007). Также применение комбинации магния и калия целесообразно при желудочковой тахикардии и повышает эффективность лечения сердечной недостаточности, снижает риск развития инсульта (Ляшенко Е.А., 2012). Не менее важна роль ПАНАНГИНА и для стабилизации электролитного гомеостаза у пациентов, принимающих диуретики, что приводит иногда к колебаниям в составе электролитов, которые могут усугублять течение заболевания. Благодаря комбинации магния и калия ПАНАНГИН способен оказывать целый комплекс эффектов, благоприятно влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы:

      • снижает уровень артериального давления у больных с артериальной гипертензией;
      • способствует поддержанию эластичности стенок сосудов;
      • снижает риск развития аритмий;
      • улучшает сократительную функцию миокарда и обеспечивает профилактику развития сердечной недостаточности;
      • улучшает функцию эндотелия сосудов, снижает риск и темп развития атеросклероза;
      • уменьшает вязкость крови и тромбообразование (Ляшенко Е. А., 2012).

      Таким образом, ПАНАНГИН показан в качестве дополнительной терапии при хронических заболеваниях сердца (сердечная недостаточность и в постинфарктный период), нарушениях ритма сердца, прежде всего при желудочковых аритмиях, а также как дополнение для увеличения количества магния и калия, поступающих с пищей. Применять ПАНАНГИН взрослым рекомендуется по 1–2 таблетки 3 раза в сутки после еды.

      Безопасная профилактика — это важно

      Еще одним доводом в пользу применения ПАНАНГИНА с целью повышения поступления магния и калия и таким образом профилактики их дефицита является то, что данный препарат отпускается без рецепта. Кроме того, невозможно обойти вниманием тот факт, что в отличие от диетических добавок, широко использующихся с целью пополнения рациона биологически активными веществами, к лекарственным препаратам предъявляются более высокие требования при регистрации, в том числе в аспекте предоставления сведений относительно эффективности и (что очень важно при длительном применении) — профиля безопасности. Так, говоря о профиле безопасности лекарственного средства, следует отметить, что ПАНАНГИН – нетоксичный препарат, не проявляет кумулятивный эффект (Шилов А.М. и соавт., 2012). Он характеризуется ограниченным перечнем противопоказаний и побочных реакций. К тому же результаты последних исследований подтверждают успешное применение препарата и у детей (Крючкова Т.А. и соавт., 2013). Таким образом, многолетний опыт применения препарата ПАНАНГИН подтвердил его высокую эффективность и благоприятный профиль безопасности в обеспечении калиево-магниевого баланса, а также в лечении и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.

      Пресс-служба «Еженедельника АПТЕКА»

      ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКИХ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ РАБОТНИКОВ

      Панангин (PANANGIN). Состав: магния аспарагинат, калия аспарагинат. Лекарственная форма. Таблетки, покрытые пленочной оболочкой. Фармакологическая группа. Минеральные вещества. Препараты магния. Код АТС А12С С30. Показания. Дополнительная терапия при хронических заболеваниях сердца (при сердечной недостаточности, в пост­инфарктный период), нарушениях ритма сердца, прежде всего при желудочковых аритмиях. Дополнительная терапия при лечении препаратами наперстянки. Как дополнение для повышения уровня магния и калия, поступающих с пищей. Противопоказания. Повышенная чувствительность к действующим веществам или любому из вспомогательных веществ препарата. Острая и хроническая почечная недостаточность, болезнь Аддисона, AV-блокада III степени, кардиогенный шок (артериальное давление <90 мм рт. ст.). Побочные эффекты. Со стороны желудочно-кишечного тракта: при применении в высоких дозах возможно повышение частоты дефекации. По некоторым данным, могут возникать тошнота, рвота и боль в животе. Производитель. ОАО «Гедеон Рихтер»/Gedeon Richter Plc. Н-1103, Будапешт, ул. Демреи, 19–21, Венгрия/H-1103, Budapest, Gyomroi ut. 19–21, Hungary. Р.с. № UA/7315/01/01 с 10.08.2012 по 10.08.2017.

      Панангін

      В каких продуктах содержится магний? 10 продуктов, в которых много магния

      Магний может стать настоящей палочкой-выручалочкой! Расскажем, в каких продуктах его больше всего.

      Анастасия Никифорова

      Коллаж: Зарина Ярхамова, фото: Rawpixel, Unsplash

      Магний чрезвычайно важен для нормальной работы нашего тела. Он участвует в сотнях химических реакций в организме и помогает нам поддерживать хорошее здоровье. Особенно этот микроэлемент полезен для тех, кто постарше. Многие их нас не добирают рекомендованную суточную норму магния в 400 миллиграмм, хотя это сделать не так сложно. Даже таблетки не нужны! Просто употребляйте больше продуктов, богатых магнием, и все будет в порядке.

      Содержание статьи

      Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

      Тёмный шоколад

      Темный шоколад не только вкусен, но и полезен — отличная новость для шокофанаток! Он очень богат магнием: в 30 граммах (пять долек) содержится 64 мг, а это 16 % от рекомендуемой дневной дозы.  Темный шоколад также содержит много железа, меди, марганца и пребиотических волокон, которым с удовольствием перекусят полезные кишечные бактерии. Поддерживать микробиом в здоровом состоянии очень важно – он занимаются множеством  важных вещей, от переваривания и усвоения полезных веществ до поддержки иммунитета.

      На этом шоколадная польза не заканчивается: тот полон полезными антиоксидантами. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы – вредные молекулы, которые могут повредить наши клетки и привести к болезнями. Кто-то из ученых даже полагает, что именно свободные радикалы виноваты в старении нашего организма, поэтому нейтрализация их негативного воздействия может продлить срок и качество жизни.

      Темный шоколад особенно полезен для здоровья сердца, поскольку содержит флаваноиды — мощные антиоксидантные соединения. Эти ребята предотвращают окисление и прилипание «плохого» холестерина ЛПНП к клеткам, выстилающим внутреннюю поверхность наших артерий.

      Чтобы получить максимум от темного шоколада для сердца, кишечника и организма в целом, выберите продукт, содержащий не менее 70% какао (чем выше — тем лучше!). Он не так сладок, как молочный, но привыкнув, вы едва ли откажетесь от богатого бархатного вкуса.

      Авокадо

      Авокадо — невероятно питательный фрукт (да-да, это фрукт!) и вкусный источник магния. Один средний авокадо обеспечивает 58 мг магния — 15% от необходимой дневной дозы. В авокадо также много калия, витаминов группы В и витамина К. В отличие от большинства фруктов, авокадо содержит много жиров, особенно полезных для сердца мононенасыщенных.

      Фрукт также является отличным источником клетчатки. Фактически, 13 из 17 граммов углеводов в авокадо состоят из нее, что делает его отличным помощником в кето и низкоуглеводной диете – углеводы из авокадо практически не усваиваются. Клетчатка подкармливает кишечный микробиом, а вот откладываться в наших боках даже не пытается.

      Исследования показали, что употребление в пищу авокадо может уменьшить общее число воспалений, повысить уровень «хорошего» холестерина в организме и снизить количество «плохого». А еще он увеличивает чувство сытости после еды.

      Орехи

      Орехи питательны и вкусны – это неоспоримый факт. А еще в них много магния, особенно в миндале, кешью и бразильских орехах. 30 грамм кешью содержит 82 мг магния или 20% от дневной потребности взрослого человека. Неплохо, да? Большинство орехов — отличный источник клетчатки и мононенасыщенных жиров. Ученые доказали, что их употребление улучшает показатели уровня сахара и холестерина в крови людей с диабетом. Бразильские орехи чрезвычайно богаты селеном. Всего два бразильских орешка полностью закрывают нашу в нем суточную потребность..

      Кроме того, орехи обладают противовоспалительным действием, полезны для здоровья сердца и умеют снижать аппетит.

      Бобовые

      Бобовые — это целое растительное семейство, но мы, в основном, рекомендуем чечевицу, фасоль, нут, горох и соевые бобы.  Они крайне богаты микроэлементами, в том числе магнием. Порция вареной черной фасоли, которая умещается в ладони, содержит впечатляющие 120 мг магния — 30% от нужной дозы. Бобовые также богаты калием и железом, и являются основным источником белка для вегетарианцев и веганов.

      Клетчатки в бобовых тоже с избытком, что снижает ее гликемический индекс (по сравнению с крупами и изделиями из пшеничной муки). Соответственно, употребление бобом может снизить уровень холестерина, улучшить показатели сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Соевые продукты, особенно ферментированные (например мисо-паста) считаются отличным источником витамина К2, важным для здоровья костей.

      Тофу

      Тофу — один из основных продуктов питания в вегетарианской диете из-за высокого содержания белка. В 100 граммах тофу содержится 53 мг магния, что составляет 13% от потребности взрослого человека. Эта же порция насытит едока 10 граммами белка и покроет 10% потребности в кальции, железе, марганце и селене.  Некоторые исследования показывают, что употребление тофу может защитить артерии и снизить риск возникновения рака желудка.

      Семечки

      Радуйтесь, любители пощелкать шелухой — семечки невероятно полезны! И не только подсолнечные. Семена льна, тыквы и чиа также содержат большое количество магния. Тыквенные особенно хороши —  150 мг магния на 30 грамм. Кроме того, семена богаты железом, мононенасыщенными жирами и омега-3 жирными кислотами.  Что насчет клетчатки? Ее в семечках огромное количество, почти все углеводы в семенах приходятся на пищевые волокна.

      Семечки содержат антиоксиданты, защищающие наши клетки от вредных свободных радикалов, а льняное семя снижает уровень холестерина и может помогать бороться с раком молочной железы.  Лён также отлично разбухает в желудке и помогает с чувством голода (но обязательно пейте достаточное количество воды!)

      Рыба

      Рыба, особенно её жирные виды, крайне полезна и питательна. Многие виды рыб с высоким содержанием магния (в том числе лосось, скумбрия и палтус) прекрасно дополняют рацион. Рыба богата калием, селеном, витаминами группы В и прочим полезными микроэлементами. Употребление жирной рыбы снижает риск развития некоторых хронических заболеваний, в частности сердечных. Ученые связывают этот факт с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

      Бананы

      Самый популярный фрукт в мире! Бананы популярны из-за большого количества калия, снижающего давление и помогающего здоровью сердечно-сосудистой системы. Но и магния в них не меньше. Кроме того, бананы содержат витамин С, витамин В6, марганец и клетчатку. Только не слишком увлекайтесь: в бананах много углеводов и сахара.

      Зелень

      Мы отлично знаем, как полезно есть зеленые овощи, но напомнить об этом еще раз не лишнее. Добавьте в рацион капусту, шпинат, брокколи и различные сорта салата. Зелень являются отличным источником нескольких важных микроэлементов, в том числе — железа, марганца и витаминов А, С и К.

      Цельнозерновые продукты

      Цельные зерна являются отличными источниками многих питательных веществ, в том числе магния. Скорее всего, вы и так употребляете пшеницу, овес и гречку, но присмотритесь к упаковке. Если крупа помечена как «для быстрого приготовления», пользы в ней будет намного меньше, чем в традиционной (которую нужно варить, и, возможно, даже закутать для особого томления). 

      30 граммов сухой гречки содержат 65 мг магния (16% от необходимого нам количества). Многие зерновые также содержат большое количество витаминов группы В, селена, марганца и клетчатки. Ученые доказали, что цельнозерновые продукты уменьшают воспаление и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

      Конечно, есть искушение набрать все необходимые микроэлементы, проглотив таблетку мультивитаминов. Но из пищи полезные вещества усваиваются намного лучше и, безусловно, вкуснее!

      10 продуктов, которые нужно есть женщинам после 50: видео

      yandex

      Нажми и смотри

      Принимаете ли вы мультивитамины?

      описание, польза и где содержится

      Калий (К) является важным диетическим минералом и электролитом. Он необходим для функционирования всех живых клеток и, следовательно, присутствует во всех растительных и животных тканях. Нормальная функция организма зависит от правильной регуляции концентрации калия как внутри, так и снаружи клеток. Этот микроэлемент играет важную роль в регуляции электрических сигналов организма (поддержании клеточной полярности, передаче сигналов нейронов, передаче сердечных импульсов и сокращении мышц), в транспорте питательных веществ и метаболитов, а также в активации ферментов[1,2].

      Как минерал, калий был впервые обнаружен в 1807 году известным британским химиком Гемфри Дэви при создании нового типа батареи. И лишь в 1957 году был сделан важный шаг в понимании роли калия в клетках животного происхождения. Датский химик Йенс Скоу, получивший в 1997 году Нобелевскую Премию по химии, сделал открытие в процессе обмена ионов калия, натрия и магния в клетках краба, что дало толчок для последующих исследований минерала в других живых организмах[3].

      Как растительные, так и продукты животного происхождения являются отличными источниками калия. Богатые калием продукты растительного происхождения включают в себя авокадо, сырой шпинат, бананы, овес и ржаную муку. Относительно богаты калием продукты животного происхождения — палтус, тунец, скумбрия и лосось. Немного меньше минерала присутствует в мясе, таком как свинина, говядина и курица. Белая мука, яйца, сыр и рис содержат очень небольшое количество калия. В качестве неплохих источников калия выступают молоко и апельсиновый сок, так как их мы часто употребляем в большом количестве[1].

      Поскольку существует недостаточно данных для определения предполагаемой среднестатистической потребности и, следовательно, для расчета рекомендуемой нормы питания для калия, вместо этого была разработана норма адекватного потребления. НАП для калия базируется на рационе, который должен поддерживать более низкий уровень артериального давления, уменьшать неблагоприятные воздействия потребления натрия хлорида на артериальное давление, снижать риск рецидивирующих камней в почках и, возможно, уменьшать потерю костной массы. У здоровых людей избыток калия выше НАП выводится из организма с мочой.

      Преимущества калия для здоровья:

      Поддерживает здоровье головного мозга

      Калий очень важен для здоровья нервной системы, которая состоит из головного и спинного мозга, а также нервов. Калий также играет роль в осмотическом балансе между клетками и межклеточной жидкостью. Это означает, что при недостатке калия, обмен жидкостей в организме нарушается. Расстройство нервной системы в сочетании с повышением артериального давления и церебральной жидкости из-за низкого содержания калия, может привести к сильным головным болям.

      ПО ТЕМЕ:

      Правильное питание против инсульта

      Снижение риска инсульта

      Из-за роли калия в регуляции нервной системы, работы сердца и даже водного баланса, диета с высоким содержанием калия помогает снизить риск инсульта. Более того, было показано, что это преимущество сильнее, если калий поступает из натуральных пищевых источников, а не из добавок.

      Улучшение здоровья сердца

      Калий нужен для слаженной работы мышц. Циклы сокращения и расслабления мускулатуры, в том числе и сердца, зависят от метаболизма калия. Дефицит минерала может играть роль в развитии аритмии или нерегулярного сердцебиения.

      Понижение кровяного давления

      В человеческом организме существует механизм, известный как натриево-калиевый обмен. Он необходим для обмена веществ в клетках, баланса жидкостей и правильной работы сердца. Современный рацион питания чаще всего практически лишен калия и имеет в себе высокое количество натрия. Такой дисбаланс приводит к повышению кровяного давления.

      Поддержка здоровья костей

      Исследования показали, что калий, в изобилии содержащийся во фруктах и овощах, играет важную роль в улучшении здоровья костей. Было обнаружено, что калий уменьшает резорбцию кости – процесс, при котором кость разрушается. Следовательно, достаточное количество калия приводит к увеличению прочности костей.

      Предотвращение мышечных судорог

      Как было отмечено, калий необходим для работы мышц и регуляции жидкости в организме. Без достаточного количества калия в мышцах может случиться спазм. Кроме этого, регулярное употребление продуктов, богатых калием может помочь при менструальных болях.

      Мало того, что употребление вкусных фруктов, овощей и бобовых, богатых калием, помогает предотвратить мышечные спазмы, оно также уменьшает мышечную слабость и усталость. Это обеспечивает большее количество энергии, чтобы двигаться в течение дня и максимально активно использовать свое время. Для спортсменов с более строгим спортивным графиком получение максимального количества калия из пищи поможет общей производительности. Это означает, что продукты, богатые калием, должны присутствовать в каждом приеме пищи и закусках, а также в концентрированных и восстановительных коктейлях.

      ПО ТЕМЕ:

      Правильное питание против целлюлита

      Помощь в борьбе с целлюлитом

      Мы часто ассоциируем наличие целлюлита с высоким потреблением жиров и низкой физической активностью. Однако, одним из основных факторов, помимо генетики, является также накопление жидкости в организме. Это происходит при повышенном потреблении соли и недостаточным потреблением калия. Попробуйте ввести в свой рацион на регулярной основе больше продуктов, богатых калием, и вы увидите, как уменьшится количество целлюлита и улучшится общее состояние здоровья.

      Поддержка здорового веса

      Одним из наиболее важных преимуществ достаточного употребления калия, среди прочих, является его влияние на уровень здоровой массы тела. Такой эффект наблюдается потому, что калий помогает восстановиться ослабленным и усталым мышцам, улучшает здоровье сердца, помогает работе нервной системы и поддерживает баланс жидкостей в теле. Кроме этого, продукты, богатые калием, как правило, питательны и низкокалорийные – «вредной» пище в желудке просто не останется места.

      Метаболизм калия

      Калий является основным внутриклеточным катионом в организме. Хотя минерал обнаружен как во внутриклеточной, так и во внеклеточной жидкости, он более концентрирован внутри клеток. Даже небольшие изменения концентрации внеклеточного калия могут сильно повлиять на соотношение внеклеточного и внутриклеточного калия. Это, в свою очередь, влияет на нервную передачу, сокращение мышц и тонус сосудов.

      В необработанных пищевых продуктах калий встречается главным образом в связи с предшественниками, такими как цитрат и, в меньшей степени, фосфат. Когда калий добавляется в пищу во время обработки или в витамины, он находится в форме хлорида калия.

      Здоровый организм поглощает около 85 процентов потребляемого им пищевого калия. Высокая внутриклеточная концентрация калия поддерживается натрий-калий-АТФазным обменом. Поскольку его стимулирует инсулин, изменения концентрации инсулина в плазме могут влиять на внеклеточную концентрацию калия и, следовательно, концентрацию калия в плазме.

      Около 77-90 процентов калия выводится с мочой. Это связано с тем, что в устойчивом состоянии корреляция между потреблением калия с пищей и содержанием калия в моче является достаточно высокой. Остальное выделяется в основном через кишечник, и гораздо меньшее количество выводится с потом[4].

      Взаимодействие с другими микроэлементами:
      • Хлорид натрия: калиq смягчает прессорный эффект хлорида натрия. Пищевой калий увеличивает выведение хлорида натрия с мочой.
      • Натрий: калий и натрий тесно связаны между собой, и при неправильном соотношении двух элементов возможно повышение риска возникновения камней в почках и гипертонии[4].
      • Кальций: калий улучшает реабсорбцию кальция, а также позитивно влияет на минеральную плотность костей.
      • Магний: магний необходим для оптимального метаболизма калия в клетках, а правильное соотношение мания, кальция и калия может уменьшить риск возникновения инсульта[5].
      Полезные сочетания продуктов с калием

      Йогурт + банан: сочетание продуктов, содержащих калий, с протеинами помогает росту мышечной ткани и восстановлению аминокислот, которые теряются во время физической активности. Такое блюдо можно употреблять как на завтрак, так и в качестве снека после тренировки[8].

      Морковь + тахини: морковь считается необыкновенно полезной – в ней содержатся здоровые углеводы, клетчатка, витамины А, В, К и калий. Тахини (паста из кунжута) также включает в себя большое количество витаминов и минералов, а также белки. Клетчатка, содержащаяся в тахини помогает снизить количество потребляемых калорий, а также имеет противовоспалительный эффект и поддерживает здоровье кишечника.

      Оливки + помидоры: оливки выступают в качестве отличного источника клетчатки, которая поддерживает функционирование желудочно-кишечного тракта и стимулирует работу кишечника. В помидорах, в свою очередь, содержится уникальный антиоксидант ликопен, а также витамин А, железо и калий[7].

      Правила готовки продуктов с калием

      При пищевой обработке продуктов, содержащих калий, теряется достаточно большое его количество. Это связано с высокой растворимостью солей калия в воде. К примеру, вареный шпинат, с которого с помощью дуршлага убрали излишнюю жидкость, содержит на 17% процентов меньше калия, чем в сыром его варианте. А разница в количестве калия между сырой и вареной кудрявой капустой составляет практически 50%[1].

      Применение в официальной медицине

      Как показывают медицинские исследования, высокий уровень потребления калия имеет защитный эффект против ряда патологий, затрагивающих кардиоваскулярную систему, почки и скелет.

      Кроме этого, существует все больше доказательств в пользу того, что увеличение количества калия в рационе положительно влияет на работу мышц, общее их состояние и на частоту падений[10].

      Остеопороз

      Положительная динамика в росте минеральной плотности костей была отмечена у женщин в возрасте пре-, пост- и менопаузы, а также пожилых мужчин, которые потребляли от 3000 до 3400 мг калия в день.

      Продукты, богатые калием (фрукты и овощи), обычно также содержат множество предшественников гидрокарбонатов. Эти буферные кислоты находятся в организме, чтобы стабилизировать уровень кислотности. Западный рацион на сегодняшний день имеет тенденцию быть более кислым (рыба, мясо и сыры) и менее щелочным (фрукты и овощи). Чтобы стабилизировать рН организма, щелочные соли кальция в костях освобождаются для нейтрализации употребляемых кислот. Потребление большего количества фруктов и овощей с калием снижает общее содержание кислоты в рационе и может помочь поддерживать здоровый уровень кальция в костях.

      Инсульт

      Врачи связывают снижение частоты инсультов с более высоким потреблением калия, на что указывают несколько крупномасштабных эпидемиологических исследований.

      В целом, данные свидетельствуют о том, что небольшое увеличение потребления продуктов, богатых калием, может значительно снизить риск инсульта. Это особенно актуально для людей с высоким кровяным давлением и/или относительно низким потреблением калия.

      Заменители соли

      Многие заменители соли содержат хлорид калия в качестве замены некоторого или всего количества хлорида натрия в соли. Содержание калия в этих продуктах колеблется в широких пределах — от 440 до 2800 мг калия на чайную ложку. Люди, страдающие заболеваниями почек или применяющие определенные лекарства, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем принимать заменители соли из-за риска гиперкалиемии, вызванного высоким уровнем калия в этих продуктах[9].

      Камни в почках

      Существует повышенный риск почечных камней среди людей с высоким уровнем кальция в моче. Он также может быть связан с недостатком калия. Экскреция кальция с мочой может быть уменьшена за счет увеличения потребления кальция или за счет добавления бикарбоната калия[2].

      В пищевых добавках калий часто присутствует в виде хлорида калия, однако также используются и многие другие формы — включая цитрат калия, фосфат, аспартат, бикарбонат и глюконат. На этикетке биологически активной добавки обычно указывается количество элементарного калия в продукте, а не масса всего калийсодержащего соединения. Некоторые пищевые добавки содержат йодид калия в микрограммовых количествах, но этот ингредиент служит формой минерального йода, а не калия.

      Не все поливитаминные/минеральные добавки содержат калий, но те, в которых он есть, обычно включают в себя около 80 мг калия. Также доступны добавки, содержащие только калий, и большинство из них содержат до 99 мг минерала.

      Многие производители и распространители пищевых добавок ограничивают количество калия в своих продуктах только до 99 мг (что составляет всего около 3% от рекомендованной нормы). Считается, что некоторые пероральные лекарственные препараты, которые содержат хлорид калия, небезопасны, поскольку они связаны с поражением тонкой кишки.

      Калий при беременности

      Калий играет важную роль в поддержании баланса жидкостей и электролитов в клетках организма. Кроме этого, он отвечает за отправление нервных импульсов, помогая сокращению мышц. Объем крови при беременности увеличивается до 50%, поэтому тело нуждается в большем количестве электролитов (натрий, калий и хлорид во взаимодействии) для поддержания правильного химического баланса в жидкостях. Если у беременной женщины наблюдаются судороги мышц ног, одной из причин может быть недостаток калия. При беременности, гипокалиемия может наблюдаться в первую очередь в связи с тем фактом, что женщина теряет много жидкости во время утренней тошноты в первые месяцы. Гиперкалиемия также является очень опасной при беременности, так она может привести к достаточно серьезным проблемам сердца. К счастью, на практике она встречается не так часто и связана в основном с почечной недостаточностью, употреблением алкоголя или наркотиков, экстремальным обезвоживанием и диабетом 1-го типа[11,12].

      Применение в народной медицине

      В народных рецептах калий играет важную роль при лечении болезней сердца, желудочно-кишечного тракта, остеопороза, нервной системы и почек.

      Известным средством против многих болезней является раствор марганцовокислого калия (так называемая «марганцовка»). Его, например, народные лекари предлагают принимать при дизентерии – внутрь и в виде клизмы. Следует отметить, что данный раствор нужно применять с большой осторожностью, так как неверно подобранная доза или плохо размешанный раствор может привести к серьезным химическим ожогам[13].

      Народные рецепты упоминают прием продуктов, богатых калием, при сердечных проблемах и нарушениях водного обмена. Одним из таких продуктов, к примеру, выступают пророщенные зерна. В них содержатся соли калия, а также множество других полезных микроэлементов[14].

      Для здоровья почек народная медицина, среди прочего, советует употреблять виноград, богатый глюкозой и солями калия. Он также является хорошим средством при заболеваниях сердца, бронхов, печени, при подагре, нервном истощении и анемии[15].

      Калий в последних научных исследованиях
      • Травы, в том числе кинза, имеют долгую историю использования в качестве противосудорожных средств в народной медицине. До сих пор многие из основных механизмов работы трав оставались неизвестными. В недавнем исследовании ученые обнаружили новое молекулярное действие, которое позволяет кинзе эффективно задерживать определенные судорожные приступы, типичные для эпилепсии и других заболеваний. «Мы обнаружили, что кинза, которая используется как нетрадиционное противосудорожное лекарство, активирует класс калиевых каналов в мозге, которые снижают судорожную активность», — заявил Джефф Эбботт, доктор философии, профессор физиологии и биофизики в Медицинской школе Университета Калифорнии — Ирвин. «В частности, мы обнаружили, что один компонент кинзы, называемый додеканаль, связывается с определенной частью калиевых каналов, чтобы открыть их, снижая возбудимость клеток. Это конкретное открытие важно, поскольку оно может привести к более эффективному использованию кинзы в качестве противосудорожного средства, или модификации додеканаля для разработки более безопасных и более эффективных противосудорожных препаратов».
        «Помимо противосудорожных свойств, кинза также имеет потенциал противоракового, противовоспалительного, противогрибкового, антибактериального, кардиозащитного, и обезболивающего эффектов», — добавили ученые [16].
      • Не так давно было опубликовано новое исследование о причинах смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые пришли к выводу, что недостаточное употребление овощей и фруктов приводит к невероятному количеству смертей каждый год – речь идет о миллионах людей. Было установлено, что примерно в 1 из 7 случаев смерть от заболеваний сердца и сосудов могла быть предотвращена своевременным введением в рацион достаточного количества фруктов, а в 1 из 12-ти – употреблением овощей. В свежих фруктах и овощах, как известно, содержится кладезь полезных веществ – клетчатка, калий, магний, антиоксиданты, фенолы. Все эти микроэлементы помогают поддерживать нормальный уровень кровяного давления и снижают уровень холестерина. Кроме этого, они поддерживают баланс бактерий в пищеварительном тракте. Люди, употребляющие большое количество свежих овощей и фруктов также реже страдают от ожирения или избыточного веса, и калий играет в этом одну из самых важных ролей. Учеными было установлено, что во избежание риска сердечно-сосудистых заболеваний, оптимальное количество фруктов, которые должны употребляться в день, составляет 300 грамм – а это примерно два небольших яблока. Что касается овощей, их в ежедневном рационе должно быть 400 грамм. Причем, наилучшим способом приготовления будет употребление в сыром виде. К примеру, для выполнения нормы, достаточно будет съесть одну сырую морковь среднего размера, и один помидор[17].
      • Исследователям удалось определить причину недавно обнаруженного серьезного заболевания, которое вызывает у детей эпилептические припадки, потерю магния в моче и снижение интеллекта. Используя генетический анализ, исследователи обнаружили, что болезнь вызвана недавно возникшей мутацией в одной из четырех форм натриево-калиевого обмена, известного как натрий-калиевая аденозинтрифосфатаза. Новые знания о заболевании, вероятно, будут означать, что врачи в будущем будут более осведомлены о том, что дефицит магния в сочетании с эпилепсией может быть вызван генетическими дефектами натриево-калиевого метаболизма[18].
      Для похудения

      Традиционно калий не воспринимается как помощник в потере веса. Однако, с изучением его механизмов действия и функций, это мнение начинает постепенно меняться. Калий помогает в похудении с посредством трех основных механизмов:

      1. 1 Калий помогает улучшить метаболизм и количество энергии: он дает нашему организму компоненты, необходимые для обеспечения энергии во время физической активности и помогает ему использовать питательные вещества, повышающие метаболизм – железо, магний и кальций.
      2. 2 Калий помогает набрать мышечную массу: в сочетании с магнием, он помогает в сокращении и росте мышц. А чем сильнее мышцы, тем больше калорий они сжигают.
      3. 3 Калий предотвращает излишнее удержание жидкостей в организме: вместе с натрием, калий помогает поддерживать обмен жидкостей в теле, избыток которых также прибавляет количество килограммов на весах[20].
      Использование в косметологии

      Калий часто можно увидеть в составе разнообразных косметических средств. Существует множество форм, в которых он употребляется – калий аспартат, калий бикарбонат, калий бромат, калий касторат, калий хлорид, калий гидроксид, калий силикат, калий стерат и т.д. Данные соединения используются чаще всего в уходовой косметике, средствах для гигиены рта и средствах для волос. В зависимости от конкретного соединения, может выступать в роли кондиционера, регулятора кислотности, антисептика, стабилизатора, эмульгатора и загустителя. Калий лактат имеет увлажняющее действие благодаря своей способности связывать молекулы воды и продуктов распада аминокислоты под названием серин. Многие соединения калия в больших дозах могут вызвать раздражение и ожоги, а также быть канцерогенными [19].

      Мы собрали самые важные моменты о калии в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

      Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

      В каких продуктах больше всего калия? Список и преимущества

      Калий является важным питательным веществом для многих процессов в организме. Бананы являются хорошо известным источником калия, но многие другие продукты содержат столько же, если не больше, этого питательного вещества.

      Калий — это электролит, помогающий регулировать уровень жидкости и крови в организме. Многие фрукты и овощи являются отличными источниками калия. Мясо, молоко, йогурт и орехи также являются хорошими источниками.

      По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), диета с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия — электролита в поваренной соли и обработанных пищевых продуктах — может снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

      Адекватное потребление (AI) калия для взрослых в настоящее время составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для мужчин и 2600 мг для женщин.

      По данным Управления пищевых добавок (ODS), дневная норма (DV) калия — рекомендуемая Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) — увеличится до 4700 мг в январе 2020 года.

      Бананы содержат 422 мг калия на средний плод. В этой статье мы рассмотрим другие хорошие источники калия в соответствии с ОРВ и рекомендациями по питанию для американцев на 2015–2020 годы.

      Поделиться на Pinterest Курага — хороший источник железа, антиоксидантов и калия.

      Некоторые сухофрукты содержат большое количество калия. Абрикосы — это ярко-оранжевые фрукты, которые люди могут есть как в свежем, так и в сушеном виде.

      Полстакана кураги содержит 1101 мг калия. Эти фрукты также содержат другие ключевые питательные вещества, такие как железо и антиоксиданты.

      При покупке кураги человек должен искать те, которые не содержат добавленного сахара. Они могут есть курагу в качестве закуски или добавлять ее в салаты или основные блюда.

      Картофель — отличный источник калия. Запеченный картофель с кожурой — лучший вариант, так как большая часть калия содержится в кожуре.

      Один средний запеченный картофель с кожурой содержит 941 мг калия. Употребляя в пищу печеный картофель с приправой без соли, человек может избежать лишнего натрия.

      Картофель фри обычно не содержит питательных веществ и содержит добавленный жир из масла и в процессе жарки, что делает его менее полезным для здоровья. Картофель фри также обычно содержит большое количество натрия, который может нейтрализовать полезные свойства калия.

      Листовая зелень — один из самых питательных продуктов. Одно исследование показало, что употребление одной порции листовых зеленых овощей в день может помочь замедлить возрастное снижение когнитивных функций.

      Листовые зеленые овощи содержат мало калорий и много витаминов и минералов. Большинство из них также обеспечивают хорошее количество калия. Например:

      • Чашка приготовленного мангольда содержит 962 мг калия.
      • Чашка приготовленных листьев амаранта содержит 846 мг.
      • Чашка вареного шпината содержит до 838 мг.

      Поделиться на Pinterest Чечевица содержит калий, клетчатку и белок.

      Чечевица – это небольшая округлая бобовая культура. Они содержат много клетчатки, а также богаты белком.

      Одна чашка вареной чечевицы содержит 731 мг калия.

      Чечевица является хорошим дополнением к супам или тушеным блюдам. Люди, которые ищут более быстрый вариант, могут использовать консервированную, а не сушеную чечевицу. Тем не менее, важно хорошо промыть консервированную чечевицу перед использованием, чтобы удалить весь натрий.

      Чернослив – это чернослив. Благодаря высокому содержанию клетчатки и другим химическим свойствам, многие люди используют чернослив или сок из чернослива для облегчения запоров. Производители соков обычно производят сок из чернослива, добавляя воду обратно в чернослив, готовя его и затем отфильтровывая твердые вещества.

      В одной чашке сока консервированного чернослива содержится 707 мг калия, а в половине чашки сушеного чернослива — 699 мг.

      Свежие помидоры полезны для здоровья. Однако, чтобы получить больше калия, лучше всего использовать концентрированные томатные продукты, такие как томатное пюре или томатный сок.

      Полстакана томатного пюре содержит 549 мг калия, а стакан томатного сока — 527 мг.

      Свежие помидоры также содержат калий, один средний сырой помидор содержит 292 мг.

      Томатное пюре часто используют в кулинарии, например, добавляют в соусы для пасты. Консервированный или бутилированный томатный сок также подходит для использования во многих рецептах, или его можно пить.

      Некоторые сорта сока содержат большое количество калия. Однако многие организации здравоохранения рекомендуют людям избегать соков с добавлением сахара. Цельные фрукты содержат больше клетчатки, чем сок, а также зачастую больше питательных веществ.

      Тем не менее, 100-процентный сок может быть частью здорового питания в ограниченных количествах, согласно Американской кардиологической ассоциации и Руководству по питанию для американцев.

      Следующие соки имеют высокое содержание калия, содержание калия в следующем количестве на чашку:

      • морковный сок (консервированный): 689 мг
      • сок маракуйи: 687 мг
      • гранатовый сок: 533 мг
      • апельсиновый сок (свежий) : 496 мг
      • овощной сок (консервированный): 468 мг
      • мандариновый сок (свежий): 440 мг

      Изюм — еще один тип сухофруктов с высоким содержанием калия. Изюм – популярная закуска.

      Полстакана изюма содержит 618 мг калия.

      Для наиболее полезного типа выбирайте изюм, который содержит только сушеный виноград без добавления сахара, глазури или других ингредиентов.

      Фасоль бывает разных размеров, форм и цветов. Большинство из них содержат большое количество клетчатки, немного белка и хорошую дозу калия.

      Фасоль — это красные бобовые в форме почек, которые люди часто используют в супах, перцах чили или в качестве гарнира к печеной фасоли.

      Чашка консервированной фасоли содержит 607 мг калия.

      Многие другие бобовые также содержат много калия. Количество на полстакана порции следующее:

      • фасоль адзуки: 612 мг
      • белая фасоль (каннеллини): 595 мг
      • фасоль лима: 478 мг
      • консервированная жареная фасоль: 380 мг
      • морская фасоль: 354 мг

      Люди обычно считают молочные продукты, такие как молоко и йогурт, богатыми источниками кальция. Тем не менее, некоторые молочные продукты также являются хорошим способом добавить в рацион больше калия.

      Исследования показывают, что в Соединенных Штатах молоко является основным источником калия для взрослых. Чашка 1% молока содержит 366 мг.

      Многие люди также получают калий из чая и кофе. Чашка сваренного черного кофе объемом 8 унций (унций) содержит 116 мг калия, что классифицирует его как продукт с низким содержанием калия, но добавление сливок и молока значительно повышает содержание калия.

      Другие молочные продукты также содержат калий. Например, одна чашка простого обезжиренного йогурта содержит до 579 г.мг.

      Поделиться на Pinterest Сладкий картофель богат калием.

      Сладкий картофель имеет оранжевую мякоть и более сладкий вкус, чем белый картофель. Их оранжевый цвет означает, что они содержат больше бета-каротина, чем другой картофель, но также содержат калий.

      Запеченный сладкий картофель с кожурой содержит 542 мг калия.

      В качестве наиболее полезного варианта человек должен есть сладкий картофель, запеченный или приготовленный в микроволновой печи, без добавления сахара. Также лучше избегать консервированного сладкого картофеля, который производители упаковывают в сироп.

      Рыба и моллюски содержат полезные для сердца жиры омега-3. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу (особенно жирную) как минимум два раза в неделю. Некоторые виды морепродуктов также являются хорошими источниками калия.

      Дикий атлантический лосось и моллюски лидируют по содержанию 534 мг калия на порцию весом 3 унции.

      Такой же размер порции других видов морепродуктов с высоким содержанием калия предлагает:

      • скумбрия: до 474 мг
      • палтус: 449 мг
      • окунь: 444 мг
      • радужная форель: до 383 мг

      Авокадо — это маслянистый фрукт, который содержит множество питательных веществ, в том числе полезный для сердца мононенасыщенный жир и витамины С, Е и К. Авокадо также содержит около 5 граммов клетчатки в половине чашка.

      Авокадо являются хорошим источником калия, обеспечивая 364 мг калия в порции в полстакана.

      Авокадо можно есть сырым в салатах, в виде соусов или на тостах. Они также хорошо сочетаются с приготовленными блюдами, такими как блюда из макарон.

      Некоторые люди могут задаться вопросом об использовании добавок для увеличения потребления калия. Только в нескольких исследованиях изучалось влияние добавок калия, и некоторые предполагают, что организм может усваивать калий из добавок так же хорошо, как и из пищи.

      Тем не менее, ODS сообщает, что во многих пищевых добавках производители ограничивают количество калия до 99 мг — всего около 3% суточной нормы человека — из соображений безопасности препаратов, содержащих калий.

      Людям с проблемами почек следует с осторожностью употреблять слишком много калия, так как это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия в крови.

      Калий из пищи, однако, не причиняет вреда здоровым людям с нормальной функцией почек. Когда почки функционируют нормально, любой избыток калия из пищи растворяется в воде и выводится из организма с мочой.

      Если человек соблюдает диету, богатую овощами, фруктами и бобовыми, он должен получать с пищей достаточное количество калия. Полезно сбалансировать это, употребляя небольшое количество продуктов с высоким содержанием натрия, таких как обработанные продукты и фаст-фуд.

      Этот диетический подход может не только помочь сохранить калий на здоровом уровне, но и помочь людям получить множество других витаминов и питательных веществ, которые содержатся в цельных продуктах и ​​способствуют улучшению здоровья.

      Какие продукты богаты магнием и калием? (Список)

      Магний и калий являются важными минералами, которые способствуют различным функциям организма, поэтому получение достаточного количества этих двух питательных веществ из здоровой сбалансированной диеты очень важно.

      Хотя добавки могут помочь вам в достижении целей в области питания, лучше всего получать витамины и минералы из свежих продуктов, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

      Полезно знать, какие продукты богаты магнием и калием.

      Лучшими источниками магния и калия являются цельнозерновые, листовая зелень и продукты с высоким содержанием полезных жиров. Такие продукты богаты не только этими двумя минералами, но и другими важными витаминами и питательными веществами, которые помогают вам оставаться здоровыми. В результате рекомендуется добавить пару этих продуктов в свой рацион.

      Различные полезные продукты на столе

      Здоровый взрослый человек должен потреблять около 4700 мг калия и 310-420 мг магния, в зависимости от возраста и пола.

      Поскольку многие люди не получают достаточного количества этих минералов, рекомендуется ознакомиться с продуктами с высоким содержанием магния и калия и включить их в свой рацион.

      • Лучшие закуски с высоким содержанием калия (зарядка)
      Содержание
      • Какие продукты богаты магнием и калием?
      • Что магний и калий делают в вашем организме?
      • Вредно ли употреблять слишком много продуктов с высоким содержанием калия и магния?

      Какие продукты богаты магнием и калием?

      К продуктам, богатым магнием и калием, относятся полезные овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. В результате есть много вариантов, из которых вы можете выбрать.

      Шпинат Смузи из шпината

      Одна чашка вареного шпината содержит 39% суточной нормы магния и 24% потребности в калии. Шпинат также чрезвычайно питателен, обеспечивая вас многими другими питательными веществами, такими как витамин С, марганец, витамин А, фолиевая кислота и витамин К. 

      Эта листовая зелень также отлично помогает сбросить вес и насытить вас клетчаткой.

      Мангольд Мангольд

      Одна чашка вареного мангольда содержит примерно 38% вашей потребности в магнии и 27% калия. Эта темная листовая зелень богата антиоксидантами, которые помогают вымывать из организма вредные свободные радикалы.

      Эти соединения могут привести к окислительному стрессу и повреждениям, поэтому важно употреблять продукты, богатые антиоксидантами.

      Тыква желудевая Тыква желудевая фаршированная

      Этот овощ богат не только магнием и калием, но и другими необходимыми питательными веществами. Одна чашка желудевой тыквы содержит 26% вашей потребности в калии и 22% вашей потребности в магнии.

      Все сорта тыквы богаты другими питательными веществами, и их невероятно легко включить в любую диету, независимо от того, употребляете вы мясо или нет.

      • Является ли мускатная тыква крахмалом?

      Лосось Сырое филе лосося

      Всего половина филе лосося обеспечивает 28% потребности в калии и 14% потребности в магнии. Лосось , как и другая жирная рыба, содержит полезные жирные кислоты омега-3.

      Для вас важно получать эти соединения с пищей, поскольку ваше тело не может их вырабатывать. Жирные кислоты омега-3 обладают замечательными преимуществами для здоровья, в том числе уменьшают воспаление, снижают кровяное давление и даже снижают риск развития рака.

      • От суши толстеют? (Рейтинг суши!)

      Авокадо Пюре из авокадо со специями

      Одна чашка ломтиков авокадо содержит 20 % вашей потребности в калии и 11 % вашей потребности в магнии.

      Авокадо богат полезными жирами , которые помогают чувствовать себя сытым после еды и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы.

      Они также богаты клетчаткой, которая помогает впитывать избыток желудочной кислоты и питает «хорошие кишечные бактерии в желудке».

      • Содержит ли авокадо высокое содержание оксалатов?

      Картофель Картофель

      Одна запеченная картофелина среднего размера обеспечивает 26% суточной потребности в калии и 12% суточной потребности в магнии.

      Картофель также богат клетчаткой , которая помогает питать «хорошие кишечные бактерии», которые поддерживают здоровье вашей пищеварительной системы и предотвращают несварение желудка и другие проблемы.

      Хотя картофель может быть очень калорийным, он является прекрасным дополнением к сбалансированному питанию.

      Эдамаме Эдамаме

      Одна чашка эдамаме содержит около 25% суточной нормы магния и 19% потребности в калии. Этот тип бобов очень богат белком, который необходим для поддержания сытости после еды, а также для подпитки мышц.

      Эдамам также может помочь снизить уровень холестерина, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.

      Что делают магний и калий в организме?

      Магний участвует в сотнях биохимических реакций в организме, включая выработку энергии, образование белка, поддержание генов и мышечные сокращения.

      Потребление большого количества магния также может повысить физическую работоспособность и вашу иммунную систему. К сожалению, исследования показывают, что почти 50% населения потребляют слишком мало этого минерала.

      Итак, поскольку все эти процессы очень важны, крайне важно потреблять продукты с высоким содержанием магния.

      Калий помогает регулировать баланс жидкости, мышечные сокращения и нервные сигналы. Диета с высоким содержанием калия также помогает снизить кровяное давление и предотвратить задержку воды, препятствуя образованию камней в почках.

      Более того, калий может защитить ваш организм от инсульта, снижая артериальное давление и обеспечивая хороший баланс жидкости. Недостаток калия в вашем рационе может привести к нерегулярному сердцебиению и мышечной слабости, поэтому его следует избегать.

      Вместе магний и калий регулируют артериальное давление и поддерживают его на стабильном уровне .

      Из-за этого они также помогают справиться с гипертонией у взрослых, особенно когда их поглощают из свежих натуральных продуктов, таких как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. В результате, потребление продуктов, богатых обоими этими питательными веществами одновременно, очень полезно.

      Вредно ли употреблять слишком много продуктов с высоким содержанием калия и магния?

      В зависимости от ваших диетических потребностей вам может потребоваться употреблять продукты с низким содержанием калия. Это особенно верно, если вы страдаете от проблем с почками, поскольку ваши почки могут быть не в состоянии удалить избыточное количество этого минерала.

      В этом случае вы все равно можете потреблять продукты с высоким содержанием магния, так как это важный минерал, и почти невозможно съесть слишком много. Но вам, возможно, придется быть осторожными с продуктами с высоким содержанием калия и прислушиваться к рекомендациям своего врача.

      • Лучшие закуски с низким содержанием калия (ешь это, а не то)

      Диета с высоким содержанием магния и калия невероятно полезна для поддержания здорового кровяного давления. Эти минералы также помогают регулировать уровень сахара в крови и даже вырабатывают белок, что делает их прекрасным дополнением к здоровой сбалансированной диете.

      Более того, эти продукты очень вкусные и богаты другими необходимыми минералами и витаминами, поэтому нет никаких причин, по которым вы не должны их есть.

      Не знаете, какие продукты богаты калием? Прочтите нашу статью 15 лучших пищевых источников калия . У нас также есть руководство по этому важному минералу: Калий 101: все, что вам нужно знать о калии .

      Электролиты в пищевых продуктах: продукты с высоким содержанием электролитов

      Многие процессы в организме требуют электролитов. Они необходимы для работы нервов и мышц, регуляции кровяного давления и гидратации.

      Электролиты представляют собой вещества, проводящие электричество при растворении в воде. В продуктах питания и напитках электролиты присутствуют в виде незаменимых минералов. Примеры электролитов включают:

      • кальций
      • хлорид
      • магний
      • фосфат (форма фосфора)
      • калий
      • натрий
      • бикарбонат

      Получение правильного количества электролитов жизненно важно для здоровья человека. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших диетических источниках электролитов, сколько электролитов нужно человеку и многое другое.

      Поделиться на Pinterest Листовые зеленые овощи — богатый источник электролитов.

      Многие продукты и напитки содержат электролиты, в том числе:

      • Листовые зеленые овощи: Шпинат, капуста и листовая капуста являются хорошими источниками кальция и магния.
      • Другие овощи: Авокадо, сладкий картофель и кабачки богаты калием. Картофель является хорошим источником фосфора и магния, а в кожуре он также богат калием.
      • Фрукты: Бананы, курага, чернослив и другие фрукты содержат много калия.
      • Молочные продукты: Сыр, йогурт и другие виды молочных продуктов являются хорошими источниками кальция. Они также содержат другие электролиты, такие как магний, натрий и фосфор.
      • Орехи и семена: Орехи, семена и масло из орехов или семян являются хорошим источником магния, а некоторые, например, кешью, содержат умеренное количество фосфора.
      • Фасоль и чечевица: Чечевица, фасоль и соевые бобы содержат магний, калий и фосфор. Тофу может быть источником кальция, если производители используют сульфат кальция в качестве коагулянта.
      • Поваренная соль и соленые продукты: Поваренная соль содержит примерно 40% натрия и 60% хлорида. Соленые продукты, такие как оливки и соленые огурцы, также являются источником этих электролитов.
      • Сухие завтраки: Некоторые хлопья обогащены кальцием, а многие хлопья на основе пшеницы и овса содержат магний.

      Некоторые напитки естественным образом богаты электролитами, в то время как другие были специально разработаны для обеспечения электролитами.

      Напитки, которые естественным образом содержат электролиты, включают:

      • молоко, содержащее кальций и калий
      • апельсиновый сок, содержащий калий и иногда кальций
      • кокосовая вода, содержащая калий, магний, натрий и кальций и естественно с низким содержанием сахара
      • соевое молоко, содержащее магний и калий
      • томатный сок, содержащее натрий

      Напитки, продаваемые как спортивные или восстанавливающие, обычно содержат большое количество электролитов. Они могут понравиться спортсменам, которые хотят повысить уровень электролитов до, во время и после тренировок.

      Электролиты из пищевых продуктов и напитков влияют на общий уровень электролитов в организме человека. Большинство людей могут получать достаточное количество электролитов из своего обычного рациона, и им не нужно дополнять их спортивными напитками или добавками для пероральной регидратации.

      Организм эффективно регулирует уровень электролитов. Тем не менее, есть некоторые ситуации, в которых люди могут получить пользу от электролитных напитков или добавок для пероральной регидратации.

      В периоды рвоты и диареи, когда происходит обезвоживание и потеря электролитов, добавки могут помочь избежать дисбаланса электролитов.

      Тем, кто занимается экстремальными тренировками или сильно потеет во время тренировки, также может потребоваться регидратация и восполнение потерянных электролитов с помощью спортивного напитка.

      Людям следует проконсультироваться со своим врачом или фармацевтом, прежде чем принимать добавки с электролитами. Высокое потребление электролитов может способствовать электролитному дисбалансу.

      Электролиты играют важную роль во многих функциях и процессах организма. Они важны для:

      • балансировки pH крови и артериального давления
      • обеспечения адекватной гидратации
      • облегчения передачи электрических импульсов от сердечных, мышечных и нервных клеток к другим клеткам
      • помогает устранить повреждения тканей
      • регулирует работу нервов и мышц, включая расслабление и сокращение мышц
      • способствует свертыванию крови

      Сколько электролитов вам нужно?

      Для общего состояния здоровья большинству людей необходимо ежедневно получать из своего рациона следующее количество электролитов:

      • Калий: 3400 миллиграммов (мг) для взрослых мужчин и 2600 мг для взрослых женщин.
      • Кальций: 1000 мг для людей в возрасте 19 лет–50 лет и мужчины в возрасте 51–70 лет; 1200 мг для женщин в возрасте 51 года и старше и мужчин в возрасте 71 года и старше.
      • Магний: 400 мг для мужчин и 310 мг для женщин в возрасте 19–30 лет; 420 мг для мужчин и 320 мг для женщин в возрасте 31 года и старше.
      • Фосфор: 700 мг для лиц в возрасте 19 лет и старше.
      • Натрий: Максимум 2300 мг, в идеале не более 1500 мг.
      • Хлорид: Институт медицины установил уровень хлорида на уровне, эквивалентном натрию, поскольку почти весь пищевой хлорид поступает из поваренной соли.

      Беременным или кормящим женщинам может потребоваться большее количество некоторых минералов.

      Дисбаланс электролитов возникает, когда уровень электролитов в крови слишком высок или слишком низок. Такой дисбаланс может вызвать проблемы со здоровьем. В редких случаях они могут быть фатальными.

      Потенциальные причины электролитного дисбаланса включают:

      • интенсивные физические нагрузки
      • рвоту или диарею
      • обезвоживание
      • расстройства пищевого поведения
      • заболевания почек
      • сахарный диабет 1 типа
      • тяжелые ожоги
      • некоторые лекарства, включая диуретики

      Легкие дисбалансы могут не вызывать многих симптомов, но более серьезные дисбалансы могут вызывать широкий спектр симптомов. Симптомы, которые испытывает человек, будут зависеть от конкретного электролита и от того, является ли его количество слишком высоким или слишком низким.

      Признаки серьезного электролитного дисбаланса включают:

      • изменения артериального давления
      • одышку
      • Стушения
      • Усталость
      • Тошнота и рвота
      • Быстрое или нерегулярное сердцебиение
      • Слабость или трудности с перемещением
      • Частые или непрерывное моче немедленно обратитесь за медицинской помощью.

        Самый простой способ поддерживать оптимальный баланс электролитов в организме — придерживаться здоровой диеты, богатой фруктами, овощами и другими хорошими источниками этих необходимых минералов. Также важно избегать обезвоживания, но не пить слишком много жидкости.

        Во время занятий спортом люди могут избегать физических нагрузок в самое жаркое время дня. Они должны потреблять воду или умеренное количество напитка с электролитом во время и после очень интенсивных тренировок.

        Те, у кого рвота или диарея, должны избегать обезвоживания и поговорить со своим врачом или фармацевтом о приеме пероральной регидратационной добавки.

        Важно обсудить любые симптомы дисбаланса электролитов с врачом, как только они появятся. Своевременные действия могут предотвратить более серьезное развитие легкого дисбаланса.

        Электролиты в пищевых продуктах и ​​напитках являются важными минералами, необходимыми для здорового функционирования нервов и мышц, а также для других процессов в организме.

        Большинство людей смогут поддерживать здоровый баланс электролитов, соблюдая сбалансированную диету, выпивая достаточное количество жидкости, следя за потреблением соли и избегая напряженных физических упражнений в жаркую погоду.

        Людям, страдающим обезвоживанием из-за болезни или чрезмерной физической нагрузки, может потребоваться прием пероральной регидратационной добавки или спортивных напитков, чтобы сбалансировать уровень электролитов.

        Всем, у кого есть опасения по поводу уровня электролитов, следует обратиться к врачу.

        21 Продукты, богатые минералами и витаминами

        Ко второму классу большинство из нас усвоило, что минералы — это вещество, из которого состоят горные породы. Но теперь, когда мы достаточно взрослые, чтобы проводить биохакерские атаки на наши тела, более глубокое понимание минералов может оказаться полезным.

        Какие минералы вам нужны и почему?

        Существует два основных типа минералов:

        • Макроминералы — это те, в которых вам нужно больше — подумайте о калии, кальции и магнии.
        • Микроэлементы — это те, которые вам нужны в меньших количествах, такие как цинк, селен, железо, медь и фторид.

        Минералы — это элементы, которые (в дополнение к образованию камней) формируют части вашего тела и помогают вашему телу выполнять внутренние процессы, необходимые для жизни. Минералы помогают вашему телу делать то, что ему нужно, от здоровья сердца до выработки гормонов.

        Следующие минералы необходимы для здоровья человека:

        • calcium
        • phosphorus
        • potassium
        • sodium
        • chloride
        • magnesium
        • iron
        • zinc
        • iodine
        • chromium
        • copper
        • fluoride
        • molybdenum
        • manganese
        • selenium

        Вот краткое руководство по продуктам, богатым минералами.

        Употребление в пищу различных орехов и семян повысит потребление минералов, а содержащиеся в них белки, клетчатка и жир сделают их сытной закуской.

        В зависимости от того, какие орехи и семена вы выберете, вы можете получить здоровую дозу меди, железа, магния, марганца, молибдена, фосфора, селена или цинка.

        Попробуйте тыквенные семечки для магния или бразильские орехи для селена, ключевого питательного вещества для функции щитовидной железы, размножения и производства ДНК. Вы можете просто перекусить орехами (отличная ежедневная закуска), посыпать ими утреннюю овсянку или смешать их со смузи.

        Возможно, вы слышали, что овощи семейства крестоцветных — это суперпродукты, но знаете ли вы, что это такое? За причудливым названием скрываются вкусности, такие как брокколи, цветная капуста, руккола, капуста, брюссельская капуста и белокочанная капуста.

        Исследования показали, что эти вкусные, универсальные овощи богаты серой, которая помогает вашим клеткам функционировать и помогает организму вырабатывать глутатион, мощный антиоксидант. Они также содержат минералы кальция, хрома и железа, а также множество витаминов.

        Есть ооочень много способов насладиться этими овощами — добавить их в жаркое, добавить в салаты или просто обмакнуть в хумус и назвать это закуской!

        Одним словом, яйца ROCK. Они являются потрясающим источником белка, полезных жиров и антиоксидантов, а также железа и многих других витаминов и минералов, таких как цинк, биотин, холин, пантотеновая кислота, рибофлавин, фосфор, селен и витамины А, В12 и D.

        Просто помните: большая часть этого добра содержится в желтке, так что не упускайте его! Добавьте омлет к своему утреннему распорядку или добавьте сваренное вкрутую яйцо в салат. Яйца также отлично подходят для превращения вашего рамэна в наваристый и волшебный суп.

        Креветки, омары, раки, устрицы, моллюски, мидии и крабы составляют восхитительное праздничное блюдо, которое мы называем моллюсками. Они содержат медь, йод, железо, фосфор, калий, селен и цинк.

        Моллюски являются хорошим источником белка с низким содержанием жира. Попробуйте острые вареные креветки, крабовые котлеты или легкую паэлью, приготовленную из любых видов моллюсков.

        Были ли у вас когда-нибудь сомнения в том, что бобы должны быть в вашей жизни? Они полны белка и клетчатки, имеют потрясающий вкус и содержат все эти минералы: медь, железо, магний, марганец, молибден, фосфор, калий, и цинк.

        Нет причин скучать по фасоли, когда есть из чего выбирать: черная, красная, белая, пинто, нут и так далее. Добавляйте их в супы и зерновые миски или смешивайте с соусами.

        Бонус: они недорогие, поэтому загрузка минералов не требует больших затрат.

        Мммм… что может быть лучше большой миски с фиолетовыми, красными и синими ягодами, наполненными сладостью?! Помимо вкуса, ягоды содержат кальций, медь, железо, марганец и калий.

        Некоторые исследования показали, что употребление в пищу ягод (или их биологически активных соединений) снижает риск воспалений, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Добавляйте их в смузи или перекусывайте прямо из холодильника.

        Старые добрые а-а-а-вокадо. Конечно, они вкусны на тостах, но знаете ли вы, что авокадо также является хорошим источником калия и магния?

        Исследования показывают, что калий помогает регулировать кровяное давление и укрепляет здоровье сердца. А магний — звездный игрок среди минералов. Это помогает вашим мышцам и нервам работать и помогает регулировать уровень сахара в крови и кровяное давление. Он также важен для производства костей, белков и ДНК.

        Возьмите за правило выкладывать и добавлять авокадо везде, где только можно — возможности безграничны!

        Вы, наверное, уже поняли: зелень — это питательный феномен, который обогатит вашу диету.

        Листовые овощи, такие как капуста, шпинат, мангольд, листовая капуста и зелень репы, дадут вам здоровый заряд кальция, хлоридов, железа, магния, марганца, калия, холина, фолиевой кислоты, рибофлавина и витаминов А, Е и К.

        Добавьте зелень в салаты и бутерброды или обжарьте большой пучок зелени с небольшим количеством масла, уксуса, соли и чеснока. Каждый из них немного отличается на вкус, так что экспериментируйте, пока не найдете свой любимый.

        Отправляйся в тропики! Или, по крайней мере, притворитесь, что вы в отпуске, добавив в свой распорядок дня тропические фрукты и цитрусовые.

        Исследования показывают, что такие фрукты, как апельсины, ананасы, манго, папайя и грейпфруты, могут помочь вам в достижении необходимых минеральных веществ, обеспечивая вас хромом, медью, магнием, марганцем и калием.

        Они также содержат витамин С и фолиевую кислоту, а также клетчатку и антиоксиданты.

        Удовлетворите свои тропические потребности с помощью обычных бананов или коктейлей с цитрусовыми. Или попробуйте фрукт, который вы раньше не ели, например, джекфрут или рамбутан.

        Банка мелкой рыбы может не всем понравиться, но сардины содержат множество минералов и витаминов, необходимых вашему организму, включая железо, кальций, калий, магний, фосфор, селен, витамин B12 и витамин D.

        Стандартная банка сардин (3,75 унции) содержит противовоспалительные жирные кислоты омега-3, а также колоссальные 27 процентов суточной нормы кальция, 36 процентов суточной нормы фосфора и 88 процентов суточной нормы селена.

        Не знаете, с чего начать с сардинами? Самый простой способ насладиться ими — съесть крекер (с хорошей горчицей). Ищите средиземноморские и итальянские рецепты, чтобы увидеть, как эти культуры усовершенствовали использование сардин на протяжении веков.

        Одно предостережение: сардины могут быть не лучшим выбором, если у вас есть подагра или проблемы с почками или вам необходимо следить за потреблением натрия.

        Сделайте его кремообразным с молоком, йогуртом и сыром. Молочные продукты известны своей игрой кальция, но они также являются источником минералов, таких как йод, магний, фосфор, калий и цинк.

        Давайте поговорим о пользе кальция: вы, наверное, слышали, что он укрепляет ваши кости и зубы. Но это также важно для отправки сообщений по всей нервной системе, высвобождения гормонов и накачки мышц и кровеносных сосудов. Так что не забывайте о ежедневной дозе молочных продуктов!

        Гурманы знают, что ничего не должно пропадать даром. Если вы еще не пробовали печень и другие мясные субпродукты, возможно, стоит поэкспериментировать, так как они богаты минералами медью и железом. Ваше тело нуждается в железе для транспортировки кислорода, роста клеток и производства гормонов.

        Не знаете с чего начать? Поищите рецепты мясных субпродуктов, и вы найдете методы от поваров, которые придумали самые вкусные способы приготовления этих питательных кусочков.

        Помидоры содержат минералы хлорид и калий (наряду с любимым витамином-антиоксидантом фанатов). Калий помогает регулировать кровяное давление, гидратацию клеток, сердечный ритм и пищеварение. Хлорид помогает поддерживать баланс жидкости.

        Помидоры довольно легко добавлять в пищу, потому что они бывают разных видов. Наслаждайтесь свежими помидорами в салатах и ​​бутербродах или добавляйте консервированные помидоры в супы и соусы.

        Спирулина — это вид сине-зеленых водорослей, который содержит множество питательных веществ: белок, жир, витамин B12, бета-каротин, железо, медь, калий, магний, марганец, кальций и фосфор.

        Добавление водорослей в пищу может быть особенно полезным для веганов, которым сложно получать эти витамины и минералы с помощью растительной диеты. Вы можете купить спирулину в виде порошка, который легко смешивать с напитками и едой.

        Нужен повод съесть какао? Как насчет повышения содержания меди, магния, железа и калия?

        Попробуйте кусочек темного шоколада или домашнего горячего какао или добавьте ложку какао-порошка в свой смузи или овсянку.

        Бонусные баллы: Исследования показывают, что флаванолы в какао могут помочь в регуляции артериального давления и обмене веществ.

        Цельные зерна — это зерна с неповрежденными отрубями, эндоспермом и зародышем, такие как коричневый рис, цельная пшеница, кукуруза, овес, лебеда и рожь. Они являются хорошими источниками минералов хрома, меди, йода, железа, магния, марганца, фосфора, селена и цинка.

        Не уверены, что нужно наедаться зерном? Исследования показывают, что существует связь между цельным зерном и снижением риска сердечных заболеваний, рака и смерти от респираторных заболеваний, диабета и инфекций.

        Крахмалистые овощи — это углеводы, успокаивающие лакомства, которые у вас, вероятно, ассоциируются с осенними и зимними застольями: картофель, тыква, кабачки, сладкий картофель, кукуруза, горох и пастернак.

        Они являются хорошим источником клетчатки, калия, магния, железа, марганца, кальция, меди и йода. Да, даже обычный белый картофель, приготовленный на огороде, обладает этой питательной ценностью. Кроме того, углеводы = энергия.

        Попробуй океан — ешь больше водорослей! Морские водоросли — еще один хороший выбор для наших друзей-веганов, которым нужно дополнительное питание. Он содержит кальций, хлорид, йод, железо и магний.

        Нори, вид сушеных водорослей, используемых для приготовления суши, содержит витамин B12, которого может не хватать в вашем рационе, если вы не употребляете продукты животного происхождения.

        Поищите сушеные листы морских водорослей в продуктовом магазине или закажите салат из морских водорослей, когда в следующий раз пойдете за суши.

        Если вы употребляете в пищу продукты животного происхождения, включение в свой рацион разнообразного мяса, птицы и рыбы может обеспечить вас широким спектром минералов, в том числе хромом, йодом, железом, фосфором, калием, селеном и цинком.

        Мясо, птица и рыба также являются хорошими источниками белка, биотина, холина, ниацина, пантотеновой кислоты, рибофлавина, тиамина и витаминов B6 и B12. Если вы склоняетесь к тому, чтобы есть больше рыбы, вы также получите дополнительные жирные кислоты омега-3.

        Вы знаете, тофу, первоклассный растительный белок. Сделанный из соевого молока, он является богатым источником кальция и железа. На вкус он довольно простой сам по себе, поэтому вы можете адаптировать тофу к вкусу, который вам нравится, маринуя его или добавляя ваши любимые соусы.

        Добавьте немного овощей и злаков, и вы получите полноценное блюдо. Это также восхитительно в омлетах вместо яиц.

        Некоторые продукты не могут похвастаться высоким содержанием минералов, но производители добавляют им питательные вещества. Когда питательные вещества добавляются, продукты называются «обогащенными».

        Зерновые продукты, немолочное молоко, соки и другие напитки могут быть обогащены минералами. Проверьте этикетки на содержание питательных веществ.

        Обогащенные продукты могут быть хорошим вариантом для детей, беременных и пожилых людей, которые не получают достаточного количества витаминов и минералов, или для людей, которые не едят много фруктов или овощей.

        От кальция для построения костей до калия для регуляции водного баланса, минералы важны для многих важных функций вашего тела. К счастью, вы сможете найти все необходимые минералы в различных продуктах растительного и животного происхождения.

        7 продуктов с высоким содержанием магния и простые способы добавить их в свой рацион

        • Тыквенные семечки являются одним из самых богатых источников магния и содержат почти 50% рекомендуемой дневной нормы.
        • Другие продукты с высоким содержанием магния включают жирную рыбу, орехи и бобовые.
        • Взрослые мужчины должны потреблять 410 мг магния, а женщины должны стремиться к 315 мг.

        Магний — это минерал, который регулирует уровень сахара в крови, кровяное давление и работу нервной системы. Хотя магний является важным питательным веществом, менее половины американцев не потребляют его в достаточном количестве в своем рационе.

        Это потому, что в американской диете обычно не хватает продуктов, богатых магнием, таких как листовая зелень, семена и бобы, говорит Шери Феттель, зарегистрированный врач-диетолог (RDN) Института интегративного питания.

        Включение в рацион большего количества продуктов, богатых магнием, может предотвратить его дефицит. Вот что вам нужно знать о том, сколько магния вам нужно и какие продукты содержат его больше всего.

        Сколько магния вам нужно?

        Суточная потребность в магнии для большинства здоровых взрослых составляет от 310 миллиграммов (мг) до 420 мг, но это зависит от вашего пола и возраста:

        Потребление магния с пищей лучше, чем полагаться на добавки, говорит Крис Соллид, RD , старший директор по связям с общественностью по вопросам питания в Международном информационном совете по пищевым продуктам (IFIC). Это связано с тем, что продукты, богатые магнием, содержат другие питательные вещества, которых многим не хватает, такие как пищевые волокна и кальций. Однако, если вы не можете получать достаточное количество магния из пищи, может помочь добавка. Поговорите со своим врачом для правильной дозировки.

        Вот список продуктов с высоким содержанием магния.

        1. Тыквенные семечки

        Из тыквенных семечек получаются вкусные закуски. Westend61/Getty Images

        Одним из лучших источников магния являются тыквенные семечки. Одна чашка содержит 168 мг магния, что составляет около 40% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 52% для женщин.

        Семена тыквы также содержат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление.

        Некоторые способы добавления тыквенных семечек в свой рацион включают:

        • Обжаривание и употребление в пищу в качестве закуски
        • Посыпание салатов или супов
        • Сочетание их с сушеным изюмом или клюквой и шоколадной стружкой для приготовления собственной смеси

        2. Шпинат

        Обжарьте шпинат для легкой закуски. Александра Писс / Getty Images

        Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и листовая капуста, также богата магнием. Одна чашка шпината содержит 163 мг магния, что составляет около 38% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 50% для женщин.

        Листовая зелень также содержит витамин К, фолиевую кислоту и железо, которые важны для здоровья костей.

        Некоторые способы включить шпинат в свой рацион включают:

        • Добавление его в салат или бульон
        • Смешивание в коктейле с замороженными фруктами, молоком и/или соком
        • Добавление в яичницу-болтунью или омлет 

        3. Орехи 

        Добавьте жареные грецкие орехи в свой салат, чтобы повысить уровень магния. Шаттерсток

        Орехи — еще один отличный источник магния. Они также содержат клетчатку и полезные ненасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.

        Орехи с наибольшим содержанием магния включают:

        • Кешью, содержащие 89 мг магния на ¼ чашки
        • Арахис, содержащие 90 мг магния на ¼ чашки
        • Грецкие орехи, содержащие 63 мг магния на ¼ чашки
        • Фундук, который содержит 47 мг на ¼ стакана0032
        • Берите с собой небольшую упаковку орехов, чтобы перекусить, когда уходите из дома 

        4.

        Бобовые  Бобовые, такие как эдамаме, являются хорошим источником магния. Гетти Изображений

        Бобовые представляют собой семена и включают такие продукты, как бобы и чечевица. Эти продукты являются не только отличным источником магния, но и высоким содержанием белка и клетчатки и низким содержанием жира. Бобовые с наибольшим содержанием магния включают:

        • Черные бобы, которые содержат 120 мг магния на чашку — около 28% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 38% для женщин.
        • Edamame, который содержит 99 мг магния на чашку — около 25% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 30% для женщин.
        • Фасоль, содержащая 89мг магния на чашку — около 21% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 28% для женщин.

        Поскольку бобовые также богаты клетчаткой, они помогают дольше чувствовать себя сытым, что способствует снижению веса.

        Некоторые способы включения бобовых в свой рацион включают:

        • Пюре из фасоли для приготовления соусов и спредов
        • Добавление фасоли или чечевицы в супы
        • Добавление черной фасоли в салаты или рис

        5. Жирная рыба

        7 Лосось — отличный источник магния и полезных жиров. Малорный / Getty Images

        Жирная рыба не только является простым способом добавить магния в ваш рацион, но и содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Фактически, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть жирную рыбу не реже двух раз в неделю, чтобы снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

         Примеры жирной рыбы с высоким содержанием магния включают:

        • Лосось, который содержит 81 мг магния на три унции — около 19% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 25% для женщин.
        • Палтус, который содержит 28 мг магния на три унции — около 7% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 9% для женщин.
        • Скумбрия, которая содержит 27 мг магния на три унции — около 6% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 8% для женщин.

        Вот несколько способов включить жирную рыбу в свой рацион:

        • Приготовление рыбных тако с палтусом
        • Добавление жареного лосося в салат или копченого лосося в утренний бейгл

        6. Зерновые

        Выбирайте цельнозерновые хлопья с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Евгений Романенко / Getty Images

        Сухие завтраки часто обогащают магнием. Обогащение — это когда пищевые компании добавляют питательные вещества, которых нет в продукте естественным образом во время обработки. Сухие завтраки с наибольшим содержанием магния включают:

        • Хлопья из овсяных отрубей, которые содержат 72 мг магния на чашку — около 17% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 23% для женщин.
        • Отруби с изюмом, содержащие 63 мг магния на 1,25 чашки — около 15% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 20% для женщин.
        • Cheerios, которые содержат 32 мг магния на чашку — около 8% рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 10% для женщин.

        Обязательно ищите хлопья без добавления сахара, которые также богаты клетчаткой.

        7. Бананы

        Бананы — это легкая закуска или дополнение к завтраку. Фитри Искандар Закария / Getty Images

        Бананы — еще один отличный источник магния, содержащий 61 мг магния на фрукт, что составляет около 15% рекомендуемой дневной нормы для мужчин и 19% для женщин. Бананы также содержат калий и витамин B6, которые помогают укрепить иммунную систему.

        Способы включить бананы в свой рацион включают:

        • Добавьте нарезанный банан и арахисовое масло к приготовленной овсянке
        • Покройте тост с арахисовым маслом нарезанным бананом
        • Съешьте нарезанный банан, посыпанный медом и корицей

        Полезные советы

        Магний является важным питательным веществом, которое помогает регулировать уровень сахара в крови, кровяное давление, работу мышц и нервов. Продукты с высоким содержанием магния включают тыквенные семечки, бобы и темную листовую зелень, такую ​​как шпинат. Хотя количество магния, которое вам нужно в день, зависит от вашего пола и возраста, в среднем взрослому человеку требуется от 310 миллиграммов (мг) до 420 мг.

        Эрин Хегер

        Эрин Хегер — независимый журналист из Канзас-Сити. В основном она освещает истории, связанные с политикой здравоохранения, психическим здоровьем матерей, воспитанием детей и личными финансами. Ее работы были представлены в The Atlantic, Rewire.News, Refinery29, HuffPost и других изданиях.

        ПодробнееПодробнее

        Топ 39 продуктов с высоким содержанием магния, которые следует включить в свой рацион

        Дефицит магния связан с желудочно-кишечными проблемами и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (1). Вот почему так важно включать в свой рацион продукты, богатые магнием. В этой статье обсуждается, почему магний имеет решающее значение для вашего здоровья, лучшие пищевые источники магния и способы включения их в свой ежедневный рацион. Продолжайте читать.

        В этой статье

        Почему так важен магний?

        Хотя дефицит магния редко встречается у здоровых в других отношениях людей из-за низкого потребления с пищей, люди с определенными заболеваниями, такими как желудочно-кишечные заболевания, диабет 2 типа и алкогольная зависимость, могут подвергаться риску дефицита магния. Однако, если кто-то длительное время потребляет мало магния, он может подвергнуть себя риску дефицита магния. Исследования показали, что недостаточное потребление магния может привести к нарушениям обмена веществ, таким как гипертония и диабет 2 типа (2).

        На самом деле добавки магния могут помочь обратить вспять преддиабет (3). Он также предотвращает множество других нежелательных явлений, включая мигрень, предменструальный синдром и фибромиалгию (чрезмерную мышечно-скелетную боль) (4).

        Приятно знать, насколько важен магний, не так ли? А теперь главный вопрос — получаете ли вы достаточное количество магния?

        Магний — Rich Foods

        Ознакомьтесь с 10 продуктами с высоким содержанием магния, которые вы наверняка захотите добавить в свой рацион.

        Seeds And  Nuts High In Magnesium

        1. Brazil Nuts

        Image: Shutterstock

        Serving size – 1 ounce (28.4 grams)
        Magnesium – 107 mg
        DV – 26 %

        They может быть высококалорийным, но в этих калориях содержится множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Орехи также особенно богаты селеном, который, как показывают исследования, может оказывать кардиозащитное действие (5).

        Включите в свой рацион бразильские орехи

        Орехи можно есть сырыми или жареными. Однако убедитесь, что вы не едите слишком много за один раз, так как это может привести к отравлению селеном.

        2.
        Миндаль

        Размер порции – 1 унция (28,4 г; 23 целых ядра)
        Магний – 76 мг
        DV –19 %

        Мы все любим миндаль, не так ли? Эти хрустящие орехи помогают снизить уровень холестерина. Кроме того, они помогают предотвратить хронические дегенеративные заболевания, особенно у людей с диабетом 2 типа (6). Кроме того, миндальное масло улучшает тон кожи и цвет лица (7).

        Включите миндаль в свой рацион

        Да, вы можете есть его в сыром виде. Или вы можете посыпать орехами овсянку, йогурт или салат. Вы также можете добавить их в свой любимый смузи, возможно, в форме несладкого орехового масла, для дополнительного белка.

        3. Орехи пекан

        Размер порции – 1 унция (28,4 г)
        Магний – 33,9 мг
        ДВ – 8 % они также являются отличным источником магния. Не говоря уже о том, что они содержат более 19 витаминов и минералов, в том числе витамины А и Е, кальций и калий (8).

        Вкусные орехи пекан также богаты антиоксидантами, которые повышают вашу энергию (9).

        Включите орехи пекан в свой рацион

        Вы можете добавить орехи пекан к овсянке на завтрак. Или добавьте орехи в свой овощной или фруктовый салат.

        4. Кешью

        Размер порции – 1 унция
        Магний – 81,8 мг
        DV – 20 %

        Помимо магния, одна порция кешью обеспечивает вас 10 % железа. Эти орехи также богаты фолиевой кислотой и витамином К.

        Кешью также содержат клетчатку, стеролы, аминокислоты и витамины, которые полезны для здоровья человека (10).

        Включите орехи кешью в свой рацион

        Вы можете съесть несколько сырых орехов кешью в качестве легкой вечерней закуски. Однако убедитесь, что они несоленые. Их также можно немного обжарить и добавить в салат.

        [Читать: Foods High in Fiber ]

        5. Walnuts

        Размер порции — 1 унция
        Магний — 44,2 мг
        DV — 11 %

        9000 2 9000. в некоторых полифенольных соединениях. Эти соединения помогают здоровью мозга (11).

        Включение грецких орехов в свой рацион

        Добавляйте орехи в салаты, каши или овсянку.

        6. Pumpkin Seeds

        Image: Shutterstock

        Serving size – 1 ounce
        Magnesium – 73.4 mg
        DV – 18 %

        Pumpkin seeds are as good a source of magnesium as well as a богатый источник белков, полиненасыщенных жирных кислот и многих других витаминов-антиоксидантов и каротиноидов . Все эти питательные вещества обеспечивают защиту от воспалительных состояний, таких как артрит, гипертония и диабет (12).

        Включение тыквенных семечек в свой рацион

        Вы можете просто употреблять целые семена прямо из тыквы, но после того, как отделите их от мякоти и смоете липкие остатки.

        7. Семена льна

        Размер порции – 1 унция
        Магний – 10 мг
        ДВ – 27 % Эти жирные кислоты помогают предотвратить сердечные заболевания, артрит и воспалительные заболевания кишечника (13). В некоторых исследованиях на животных было также обнаружено, что льняное масло снижает уровень холестерина.

        Включите семена льна в свой рацион

        Вы можете просто добавить небольшое количество семян льна в еду или йогурт. Вы также можете добавить семена в свой смузи, просто смешайте и выпейте.

        8. Семена подсолнечника

        Размер порции – 1 унция
        Магний – 36,1 мг
        DV – 9 % астмы и артрита, а также может помочь снизить риск некоторых видов рака.

        Семечки также являются очень полезным перекусом для детей (14). Наряду с магнием они содержат другие минералы, такие как кальций, калий и железо, которые необходимы для роста и развития детей.

        Включение семян подсолнечника в свой рацион

        Вы потребляете очищенные от скорлупы ядра семян подсолнечника. И один из блестящих способов включить эти очищенные семена в свой рацион — это тосты. После того, как вы намажете тост маслом, посыпьте сверху сырыми семечками и наслаждайтесь вкусным хрустом.

        9. Семена кунжута

        Размер порции – 1 унция
        Магний – 99,7 мг
        DV – 25 %

        семена кунжута. Они богаты цинком, который может помочь в производстве тестостерона и спермы у мужчин. И наряду с магнием они также являются отличным источником железа и витамина B6.

        Было также обнаружено, что кунжутное масло снижает уровень холестерина (15).

        Включите семена кунжута в свой рацион

        Вы можете просто добавить семена кунжута в мюсли. Или даже посыпать ими жаркое.

        10. Семена лебеды (приготовленные)

        Размер порции – 1 чашка
        Магний – 118 мг
        ДВ – 301 % клетки. Он также содержит полезные для сердца жиры, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина (16).

        Включение семян киноа в свой рацион

        Вы можете включить приготовленные семена киноа в качестве ингредиента в зерновой салат.

        [ Read: Protein-Rich Foods ]

        11.
        Cumin Seeds

        Serving size – 6 grams (1 tablespoon, whole)
        Magnesium – 22 mg
        DV – 5 %

        Cumin семена помогают пищеварению и помогают предотвратить желудочно-кишечные проблемы, такие как синдром раздраженного кишечника. Семена также могут снизить уровень плохого холестерина (17).

        Включите семена тмина в свой рацион

        Вы можете добавить жареные семена тмина в свежий йогурт, жареные блюда или рис для дополнительного вкуса и питания.

        Fruits And Vegetables Rich In Magnesium

        12. Cherries

        Image: Shutterstock

        Serving size – 154 grams (1 cup without pits)
        Magnesium – 16.9 mg
        DV – 4 %

        Cherries являются отличным источником магния. Они имеют различные преимущества, включая их эффективность в помощи людям, страдающим артритом (18).

        Включите в свой рацион вишню

        Вы можете съесть тарелку вишни в качестве вечернего перекуса. Или добавьте немного вишни в свой салат или йогурт.

        13. Персик

        Размер порции – 175 грамм грамм (1 большой персик)
        Магний – 15,7 мг
        ДВ – 4 %

        19). Антоцианы являются флавоноидными антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление в организме, тем самым снижая риск хронических заболеваний.

        Включите персики в свой рацион

        Вы можете добавить нарезанные персики в овсянку на завтрак или съесть их целиком в качестве удобного перекуса.

        14. Абрикосы

        Размер порции – 155 грамм (1 чашка половинок)
        Магний – 15,5 мг
        DV – 4 %

        А абрикосы, как полагают, повышают фертильность (считается, что абрикосы повышают фертильность). Исследователи полагают, что это связано с антиоксидантными свойствами плода, которые создают противовоспалительную среду, полезную для сперматогенеза (21).

        Включите абрикосы в свой рацион

        Вы можете добавить несколько нарезанных абрикосов в тесто, когда в следующий раз будете готовить блины из цельного зерна. Но убедитесь, что вы не употребляете слишком много семян, так как было обнаружено, что они содержат незначительное количество цианида (22).

        15. Авокадо

        Размер порции – 150 г (1 чашка нарезанного кубиками авокадо)
        Магний – 43,5 мг
        ДВ – 11 %

        23 90 , катаракта, инсульт и болезни сердца. Авокадо также богат витаминами С и В6, которые укрепляют иммунную и нервную системы соответственно (23). Кроме того, калий во фруктах предотвращает мышечные спазмы, а содержащиеся в них растительные стеролы помогают снизить уровень холестерина.

        Включите авокадо в свой рацион

        Вы можете добавить фрукт в свой салат, нарезать его ломтиками на тосте или сделать пюре в виде кремообразного и полезного заменителя майонеза для сэндвича. Или вы можете просто зачерпнуть фрукты ложкой и съесть их просто так.

        16. Банан

        Размер порции – граммы (1 средний банан длиной 7–7–⅞ дюймов)
        Магний – 31,9 мг
        DV – 8 %

        900 для повышения уровня магния. Он не только легко доступен, но также легко съедается и вкусен.

        Бананы также содержат другие соединения, такие как фенолы, фитостеролы и каротиноиды, которые очень полезны для здоровья (24). Эти соединения являются антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление в организме и, в свою очередь, снизить риск некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца.

        Включите банан в свой рацион

        Лучше всего есть его сырым. Вы можете съесть пару бананов утром за завтраком или между приемами пищи в качестве полезного перекуса. Кроме того, вы можете добавить банан в свой смузи для кремовой текстуры и дополнительного питания.

        [Читать: Лучшие углеводы, богатые продуктами ]

        17. Blackberries

        Размер порции — 144 грамма (1 стакана ягоды)
        магний — 28,8 мг
        — 70404904. 9003 . 70039. 7003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 . хороший источник магния, ежевика также богата клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, которые по-разному полезны для вашего здоровья. Ягоды содержат фенольные соединения, которые могут предотвратить возрастные нейродегенеративные заболевания (25).

        Включите ежевику в свой рацион

        Смузи из ежевики может быть вкусным и полезным лакомством. Вы также можете бросить несколько этих ягод на блины или в салат для дополнительного сладкого и терпкого вкуса.

        18. Spinach

        Изображение: Shutterstock

        Размер порции — 30 грамм (1 стакана RAW)
        Магний — 23,7 мг
        DV — 6 %

        Я надеюсь, что у вас появляется, потому что это упростит сделал мне. Помните те разорванные мышцы и мгновенный прилив сверхчеловеческой энергии? Да, вот о чем я!

        Кроме того, шпинат также содержит несколько мощных водорастворимых антиоксидантов, обладающих большим потенциалом для здоровья человека (26).

        Включите шпинат в свой рацион

        Если вы проживаете с матерью, никаких проблем. Не проходит и дня, чтобы она не добавила это чудо-еду куда-нибудь в вашу еду. Но если нет, вы можете добавлять листья шпината в салаты или супы.

        19. Бамия

        Размер порции – 80 г (½ чашки ломтиков, приготовленных)
        Магний – 28,8 мг
        DV – 7 %

        Этот овощ, помимо магния, содержит ряд питательных веществ, включая железо, цинк, фолиевую кислоту, витамин С и фосфор. Масло из семян бамии содержит ненасыщенные жирные кислоты. Он также содержит как незаменимые, так и заменимые аминокислоты, тем самым играя важную роль в рационе человека (27).

        Включите бамию в свой рацион

        Просто приготовьте их на пару или обжарьте со специями, луком и чесноком в небольшом количестве масла. Вы также можете есть их с рисом или роти.

        20. Брокколи

        Размер порции – 91 грамм (1 чашка нарезанной, сырой)
        Магний – 19,1 мг
        DV – 5 %

        – это не только магний, но и магний

        Что делает брокколи другие питательные вещества, такие как витамины С и К, клетчатка и кальций. Это также отличный источник бета-каротина.

        Брокколи — это не только хороший источник магния, но и другие питательные вещества, такие как витамины С и К, клетчатка и кальций. Это также отличный источник бета-каротина, который является антиоксидантом, уменьшающим воспаление в организме. Не говоря уже о том, что брокколи также содержит лютеин, который помогает поддерживать здоровое зрение (28).

        Включите брокколи в свой рацион

        Вы можете добавить брокколи в свой любимый суп или просто обжарить его с щепоткой черного перца. Брокколи также имеет прекрасный вкус в сыром виде с заправкой из греческого йогурта или приготовленная на пару с небольшим количеством соли и перца, которую можно есть как вкусный и питательный гарнир.

        21. Свекла

        Размер порции – 136 грамм (1 чашка, сырая)
        Магний – 31,3 мг
        ДВ – 8 %

        Это может помочь улучшить такие состояния, как гипертония, диабет 2 типа и деменция (29). ). Также было обнаружено, что овощ улучшает беговые качества у взрослых (30).

        Включите свеклу в свой рацион

        Сырую свеклу можно нарезать и добавить в салат или нарезать и запечь в духовке в качестве вкусного гарнира.

        22. Мангольд

        Размер порции – 36 грамм (1 чашка, в сыром виде)
        Магний – 29,2 мг
        DV – 7 %

        31). Это полезно для борьбы с раком, снижения уровня артериального давления и предотвращения остеопороза.

        Включите мангольд в свой рацион

        Вы можете добавить горсть мангольда в свой омлет или яичницу-болтунью. Вы также можете добавить его в свой салат или лепешку.

        23. Зеленый болгарский перец

        Размер порции – 149 г (1 чашка, нарезанная, сырая)
        Магний – 14,9 мг . Это также хороший источник клетчатки (2,5 грамма на чашку) и отличный источник антиоксидантного витамина С (200% дневной нормы на чашку).

        Включите в свой рацион зеленый сладкий перец

        Вы можете просто жевать сырой зеленый перец с нежирной заправкой, чтобы получить питательную и вкусную закуску. Или обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, чтобы приготовить вкусный овощной гарнир к тако, стейку или блюду из пасты.

        24. Артишоки

        Размер порции – 128 грамм (1 средний артишок)
        Магний – 76,8 мг
        DV – 19 % свойства, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания (33).

        Включите артишоки в свой рацион

        Вы можете добавить артишоки с другими овощами и семенами, содержащими магний, чтобы обеспечить соблюдение рекомендуемой суточной нормы. Лучший способ сделать это — добавить их во фруктовый или овощной салат вместе с семенами и орехами, богатыми магнием.

        Зерновые и бобовые, богатые магнием

        25. Дикий рис

        Размер порции – 164 г (1 приготовленная чашка)
        Магний – 52,5 мг
        DV 9 – 10039 DV0040

        Помимо того, что дикий рис является отличным источником магния, он также является богатым источником других питательных веществ, таких как клетчатка и цинк. Он также содержит фолиевую кислоту, которая используется организмом для производства ДНК и другого генетического материала (34).

        Включите дикий рис в свой рацион

        Вы можете приготовить дикий рис с травами и использовать его в качестве гарнира к лососю для здорового и ароматного блюда.

        26. Гречка

        Изображение: Shutterstock

        Размер порции – 170 г (1 чашка в сыром виде)
        Магний – 393 мг
        DV – 98 %

        Помимо того, что гречка является отличным источником магния, она не содержит глютена, что отлично подходит для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена. Кроме того, он не повышает уровень сахара в крови, в отличие от других цельнозерновых продуктов. Также было обнаружено, что гречка снижает уровень холестерина в крови и обеспечивает защиту от рака и диабета (35).

        Включите гречку в свой рацион

        Лучше всего употреблять гречку, готовя ее на масле или делая из нее кашу для обильного завтрака. Его можно добавлять и в супы.

        27. Зародыши пшеницы

        Размер порции – 115 г (1 чашка в сыром виде)
        Магний – 275 мг
        ДВ – 69 % менструация (36).

        Включение зародышей пшеницы в свой рацион

        Добавление зародышей пшеницы в салаты, коктейли или супы поможет вам удовлетворить суточную потребность в магнии.

        28. Овес

        Размер порции – 156 г (1 чашка, в сыром виде)
        Магний – 276 мг
        ДВ – 69 %

        Овес рекламируется как исключительно полезный завтрак. Они также богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают снизить уровень холестерина и артериального давления.

        Исследования показывают, что овес может обладать противораковыми свойствами (37).

        Включение овса в свой рацион

        Регулярно ешьте овсянку на завтрак с добавлением ягод или других фруктов, богатых клетчаткой и антиоксидантами.

        29. Черноглазый горошек

        Размер порции – 172 грамма (1 чашка приготовленного)
        Магний – 91,1 мг
        DV – 23 %

        Это, вероятно, самый недорогой способ повысить уровень магния. А помимо магния черноглазый горох также богат клетчаткой, белком, железом и калием. Кроме того, сырой черноглазый горох не содержит насыщенных жиров или трансжиров, что делает его здоровым выбором (38).

        Включение черноглазого гороха в рацион

        Вы можете добавить горох в салат вместе с перцем или съесть алоэ с солью и перцем в качестве питательного гарнира к ветчине или другим белковым блюдам.

        30. Фасоль

        Размер порции – 177 г (1 чашка приготовленной)
        Магний – 74,3 мг
        DV – 19 %

        Эти бобы богаты фолиевой кислотой. красные кровяные тельца в организме человека. Фасоль также помогает при лечении диабета, рака и сердечных заболеваний (39).).

        Включите фасоль в свой рацион

        Просто добавьте фасоль в салат или используйте в супах, чтобы добавить клетчатку и питательные вещества. Эти бобы также прекрасно сочетаются с рисом или в качестве гарнира к тако.

        31. Желтая кукуруза

        Изображение: Shutterstock

        Размер порции — 164 грамма (1 чашка ядра, приготовленные)
        Магний — 42,6 мг
        DV — 11 %

        7. , кукуруза также богата бета-каротином, который помогает уменьшить воспаление в организме и, в свою очередь, снижает риск некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа (40).

        Включите в свой рацион желтую кукурузу

        Кукурузу можно есть вареной или жареной. Или добавьте ядра в свой салат для дополнительного вкуса и питательных веществ.

        32. Соевые бобы

        Размер порции – 180 г (1 приготовленная чашка)
        Магний – 108 мг
        DV –27 % клетчатка и аминокислоты. Известно, что соевые бобы содержат определенные биологически активные компоненты, такие как сапонины и изофлавоны (41). Изофлавоны полезны для здоровья человека благодаря своим антиоксидантным свойствам, а сапонины могут помочь улучшить уровень холестерина и жира в крови (42).

        Включите соевые бобы в свой рацион

        Вы можете посыпать салат соевыми бобами.

        33. Коричневый рис

        Размер порции – 195 грамм (1 приготовленная чашка)
        Магний – 85,5 мг
        DV – 68 %

        Помнишь, твоя мама говорит тебе, что коричневый рис хорош? Что ж, она была права. Как всегда. Это связано с тем, что коричневый рис не только богаче различными питательными веществами и аминокислотами, но также содержит другие биологически активные соединения, которые приносят пользу вашему здоровью. В другом исследовании говорится, что коричневый рис может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с избыточным весом или ожирением (43).

        Включите коричневый рис в свой рацион

        Самый простой способ съесть это питательное зерно — заменить белый рис коричневым рисом в приготовлении пищи.

        Другие продукты, богатые магнием

        Вот некоторые другие продукты, содержащие магний.

        34. Дикий лосось

        Размер порции – 154 грамма (½ приготовленного филе атлантического лосося)
        Магний – 57 мг
        ДВ – 14 % Он также содержит множество других питательных веществ, которые поддерживают здоровье вашего тела, таких как омега-3 жирные кислоты, которые предлагают множество преимуществ для здоровья (44). Этот вид лосося также имеет низкий уровень содержания ртути и других загрязняющих веществ.

        Включите дикого лосося в свой рацион

        Наслаждайтесь диким лососем, приготовленным на пару, жареным на сковороде или на гриле с оливковым маслом и травами. Вы можете есть его отдельно или поверх лосося, коричневого риса или с овощами на пару для получения питательной и вкусной еды.

        35. Палтус

        Размер порции – 159 г (½ приготовленного филе)
        Магний – 170 мг
        ДВ – 43 % . Селен содержит определенные полезные соединения, называемые селенопротеинами, которые играют важную роль в репродукции и метаболизме гормонов щитовидной железы (45).

        Включение палтуса в свой рацион

        Палтуса можно жарить, жарить или даже жарить на гриле. Вы также можете сочетать его с диким рисом и овощами для богатого питательными веществами блюда.

        36. Cocoa

        Изображение: Shutterstock

        Размер порции — 86 грамм (1 чашка безжимального какао -порошка)
        Магний — 429 мг
        DV — 107 %

        ISILING! Шоколад может считаться вредным для здоровья в некоторых формах, учитывая его сахар и калории. Но если вы употребляете его в определенных пределах, он может творить чудеса, поскольку является отличным источником магния.

        Было обнаружено, что какао защищает нервы от воспаления и защищает кожу от окислительного повреждения, вызванного УФ-излучением (46). Его также можно использовать для профилактики или лечения некоторых видов аллергии, рака, воспалительных состояний и беспокойства (47).

        Включение шоколада в свой рацион

        Умеренное потребление какао в сочетании с молоком для горячего какао-напитка, добавление столовой ложки порошка в йогурт или горячие хлопья или добавление в рецепты для придания шоколадного вкуса и противовоспалительных питательных веществ

        37. Цельное молоко

        Размер порции – 244 грамма (1 чашка)
        Магний – 24,4 мг
        DV – 6 %

        Мы знаем, что цельное молоко является богатым источником кальция. Но чего большинство из нас может не знать, так это того, что он также богат магнием. На самом деле, магний помогает вашему телу правильно усваивать кальций.

        Одно исследование подтверждает связь между потреблением молока и снижением частоты переломов (48). Адекватное потребление молока и сопутствующих продуктов также снижает риск снижения костной массы (49).).

        Включите в свой рацион цельное молоко

        Вы можете выпить стакан цельного молока утром вместе с завтраком. Или вы можете смешать его вместе с фруктами для вкусного молочного коктейля.

        38. Патока

        Размер порции – 20 грамм (1 столовая ложка)
        Магний – 48,4 мг
        ДВ – 12 %

        раз Подсластители незаменимы. Но большинство из них белые, так как они были бы лишены своих основных питательных веществ. Вот почему патока является более здоровой альтернативой подсластителям. И, согласно исследованиям, это также один из естественных способов повысить уровень тестостерона (50).

        Включите патоку в свой рацион

        Вы можете добавлять патоку в качестве подсластителя к десертам и выпечке. Кроме того, вы можете использовать его для замены искусственных подсластителей в тортах и ​​печенье.

        39. Гвоздика

        Размер порции – 6 г (1 столовая ложка)
        Магний – 17,2 мг
        ДВ – 4 %

        Гвоздика богата магнием, а также антиоксидантами память, вызванная окислительным стрессом (51).

        Включите гвоздику в свой рацион

        Лучше всего употреблять гвоздику в сыром виде. Вы можете жевать 2-3 зубчика в день. Вы также можете добавить их в блюда из риса.

        Вот список самых богатых источников магния. Но что требует объяснения, так это кажущаяся загадочной связь между магнием и кальцием. Что из этих двух важнее?

        Получаете ли вы достаточное количество магния?

        Ниже приведены нормальные значения содержания магния в крови. Если ваши уровни находятся в пределах этого диапазона, вы можете идти.

        Уровень магния в крови

        Взрослых 1-8-2,6 MILLIGRAMS FERITRIT Child 1. 7-2.1 mg/dL (0.74-0.86 mmol/L)
        New Born 1.5-2.2 mg/dL (0.62-0.91 mmol/L)

        If ваш уровень слишком низок, вам следует как можно скорее сдать кровь на анализ. Есть определенные признаки дефицита магния. К ним относятся:

        • Проблема сон
        • Депрессия
        • Тревога
        • Проблемы с памятью
        • головные боли и мигрень
        • Воспаление
        • ADHD
        • Проблемы с вашим увеличением

        , вы можете позволить вам увеличить все из них.

        Как увеличить потребление магния

        Чтобы увеличить потребление магния, просто включите любые продукты, богатые магнием, о которых мы говорили, в свои ежедневные блюда и закуски, и ваши потребности в магнии должны быть в порядке. Кроме того, обратите внимание на следующие моменты: 9.0003

        – Вы также можете ежедневно принимать высококачественную добавку магния. Но перед этим обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

        — Кроме того, есть список того, чего следует избегать, чтобы предотвратить потерю магния (52). К ним относятся:

        • Глютен
        • Алкоголь
        • Рафинированный сахар (или любые рафинированные продукты, если уж на то пошло)
        • Длительный стресс

        – Убедитесь, что вы также получаете достаточное количество этих питательных веществ – витаминов B1, B6, D3 и E. и селен. Эти питательные вещества помогают усваивать и удерживать магний в организме.

        Рекомендуемая суточная доза магния

        Приведенные ниже значения включают количество магния, которое вы должны получать из продуктов, которые вы потребляете, и добавок, которые вы принимаете (если таковые имеются).

        Category Recommended Dietary Allowance (RDA)

        Children

        1-3 years 80 mg/day
        4- 8 лет 130 mg/day
        9-13 years 240 mg/day

        Females

        14-18 years 360 mg/day
        19-30 years 310 mg/day
        31 years and over 320 mg/day
        Pregnant Under 19 years: 400 mg/day

        19-30 лет: 310 мг/день

        31 года и выше: 320 мг/день

        Грудное вскармливание до 19 лет: 360 мг/день

        19-30 лет: 310 мг/день

        31 31 31 31 31 31 31 31 31 31 31 31 31 3 31 31 31 31 31. years and up: 320 mg/day

        Males

        14-18 years 410 mg/day
        19-30 years 400 mg/day
        31 год и старше 420 мг/день

        К чему может привести дефицит магния?

        Тест на магний помогает определить его уровень. Тест обычно проводится по одной или нескольким из следующих причин:

        • Для диагностики проблем с нервами или мышцами
        • Для диагностики других симптомов, таких как тошнота, низкое кровяное давление, головокружение, невнятная речь и диарея
        • Для контроля функции почек
        • Чтобы найти причину проблем с дыханием
        • Чтобы найти причину низкого уровня кальция или калия, который не улучшается при лечении

        Если вы идете на анализ магния, обязательно сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете. Все они. Это связано с тем, что некоторые лекарства могут изменить результаты теста, что приведет к дальнейшим осложнениям.

        И не принимайте препараты, содержащие магний, по крайней мере за три дня до исследования. Некоторые из них включают соли Эпсома, добавки магния, магнезиальное молоко и некоторые другие мочегонные средства.

        Этот тест ничем не отличается от любого другого анализа крови, так что вам не о чем беспокоиться.

        Дефицит магния также можно назвать «невидимым дефицитом». Это связано с тем, что начальные симптомы настолько незаметны, что их можно принять за что-то другое. Дефицит магния может вызвать 22 различных заболевания.

        Какая связь между магнием и кальцием?

        Когда дело доходит до укрепления костей, магний может быть немного важнее.

        Но как?

        Давайте углубимся в науку. Магний играет роль незаменимого соединения (по-научному называемого ферментативным кофактором), которое помогает вводить кальций и другие важные минералы в кости.

        Кальций этого не делает. Магний помогает.

        Исследования показывают, что здоровым костям необходим не только кальций, но также витамин D и магний. А без магния ни витамин D, ни кальций не усваивались бы организмом должным образом. Магний превращает витамин D и кальций в полезные формы.

        Что еще более важно, дефицит магния, в отличие от дефицита большинства питательных веществ, влияет на все части тела.

        Дефицит магния обычно встречается редко. Однако низкое потребление магния в течение длительного времени может привести к его дефициту и увеличить риск развития диабета 2 типа и гипертонии. Следовательно, вы должны включить в свой рацион продукты, богатые магнием, такие как бразильские орехи, миндаль, пекан, вишня, персик, абрикосы, банан, шпинат, свекла, брокколи, гречка и зародыши пшеницы. Лучшее в этом минерале то, что он помогает предотвратить мигрень, предменструальный синдром и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если у вас проблемы со сном и вы испытываете такие симптомы, как депрессия, беспокойство, мигрень и проблемы со щитовидной железой, возможно, вы страдаете от дефицита магния. Поэтому немедленно обратитесь за медицинской помощью.

        Часто задаваемые вопросы

        Выводит ли витамин D из организма магний?

        Хотя умеренное количество витамина D не влияет на уровень магния, его прием в более высоких дозах может снизить уровень магния.

        Можно ли принимать магний каждый день?

        Да, каждый день принимать магний безопасно. Большинству взрослых обычно рекомендуется принимать 350 мг магния в день.

        Сколько времени требуется для повышения уровня магния?

        Пероральный прием магния может занять около 40 недель для повышения уровня магния в организме.

        В какое время лучше всего принимать магний?

        Добавки магния можно принимать в любое время дня. Тем не менее, немногие считают, что лучше принимать их утром после завтрака.

        Может ли магний вызывать усталость на следующий день?

        Да, магний может вызвать у вас чувство усталости, если принимать его в избытке. Следовательно, принимайте добавки магния только в соответствии с рекомендациями и в рекомендуемых дозах.

      Через сколько после курения очищаются легкие после: Как и сколько по времени восстанавливаются легкие после отказа от курения

      Как и сколько по времени восстанавливаются легкие после отказа от курения

      После того как человек бросил курить, уже на третий (иногда даже на второй) день он начинает испытывать муки абстиненции. Нарастает кашель с мокротой темного цвета, появляется одышка, дышать становится трудно даже при ходьбе, а про бег и говорить нечего. Но, как ни парадоксально звучит, этим симптомам надо радоваться, а не огорчаться, так как происходит перестройка всего организма на жизнь без никотина, ухудшение состояния — свидетельство того, как восстанавливаются легкие после отказа от курения.

      Что происходит с организмом

      Почему так трудно отучить себя от сигареты, если табачный токсин живет всего пару часов, и уже через сутки в организме остается от него всего 5% — остальное выходит естественным путем или сохраняется в качестве метаболита котинина (название — анаграмма табачного алкалоида)?

      Вся проблема в остающихся процентах. Постепенно они накапливаются, встраиваются в биохимические процессы, управляют нашим сознанием. Абстиненция после последней затяжки начинается уже через час-полтора и толкает на новую сигарету. Избавиться от физического привыкания несложно, это всего 2–3 дня, но психологическая тяга гораздо сильнее привязывает к табаку, что и мешает преодолеть зависимость, которая почему-то называется вредной привычкой. Самостоятельно справиться с аддикцией могут лишь 5% счастливчиков.

      Никотин способствует выработке дофамина, а сосательный рефлекс подсознательно пробуждает забытый инстинкт, когда младенец, прижавшись к маминой груди, ощущал себя в покое и безопасности. Вот почему от тяги так трудно избавиться — она тесно связана с послеродовыми инстинктами.

      Но наш организм — восстанавливающаяся система. Абстиненция — это стремление очиститься от токсинов, прилагая к этому все силы. Состояние напоминает аврал в период генеральной уборки при стрессовом напряжении нервов и физических сил:

      • беспокойство и нервозность;
      • тремор рук с тахикардией, головной болью и головокружением;
      • одышка, скачки давления.

      Каждый курильщик с легкостью перечислит симптомы, упомянув в первую очередь личные особенности — никотин влияет на все органы и системы, но больше всего страдают наиболее уязвимые, по принципу «где тонко — там и рвется».

      Важно знать: Процесс регенерации можно ускорить, помогая телу очиститься от всех вредных составляющих табачного дыма.

      Восстановление легких после отказа от курения

      Почему в первую очередь страдают органы дыхания, если никотин и его соединения нестойки? Канцерогены и смолы, копоть и еще около 7 тысяч вредных токсинов в составе табачного дыма проникают во все ткани и органы:

      • сгущая кровь, формируют холестериновые бляшки и закупоривают сосуды;
      • в дыхательных путях забивают альвеолы.

      Одна из самых серьезных проблем курящих — нарушение функций респираторной системы. Никотиновая смола склеивает реснички, выстилающие бронхи, мешает им работать. В чистых и здоровых дыхательных путях они постоянно в движении, должны проталкивать на выход скапливающуюся слизь. У курильщиков они не справляются со своей работой, что способствуют скоплению мокроты, вызывающей характерный кашель.

      Восстановить легкие после отказа от курения можно по-разному:

      • использовать лекарства из огромного выбора, представленного аптеками;
      • принимать фитосборы;
      • заняться активными физическими упражнениями;
      • освоить очищающие дыхательные техники.

      Для выведения канцерогенного «букета» можно применять способы все вместе или по отдельности в соответствии со вкусом и возможностями кошелька — дешевые и эффективные средства есть в аптеках. А дыхание и домашние физические упражнения вообще абсолютно бесплатны. Но именно эти бесплатные средства — самые эффективные, наглядно демонстрирующие, как меняются легкие после отказа от курения.

      Регенерация происходит даже без усилий со стороны человека, но находится в прямой зависимости от физических нагрузок , стажа табакокурения и выкуриваемых в день сигарет. Специалисты считают: органы восстанавливаются полностью за то же время, за которое уничтожались. Но и его можно значительно сократить, если не забывать про активный образ жизни, правильное питание и дыхательные упражнения.

      Мнение эксперта: Чем больше двигается тело, тем интенсивнее дыхание, быстрее выводятся посторонние скопившиеся соединения и грязь.

      Восстанавливаются ли легкие после отказа от курения

      Ответ на этот вопрос категорический: да! Начиная с самой первой минуты после последней затяжки, идет процесс восстановления:

      • Тонкие реснички в бронхах выталкивают слизь, не допуская опускания ее в легочную полость. Активный кашель, сопровождающий бросивших курить, — свидетельство этой работы, у бывших заядлых курильщиков может длиться до двух месяцев, особенно проявляясь при физических нагрузках. Окончание кашля свидетельствует, что бронхи очищены.

      • Ацинусы легких восстанавливаются через полгода или позднее после отказа от курения. О завершении этого процесса можно судить по ощущениям, что дышать стало легче, а легочный объем как будто увеличился — и это действительно так, поскольку обновились или выросли заново клетки, не поврежденные табачными токсинами.
      • Регенерируют альвеолы — воздушные пузырьки, которые отвечают за обмен кислорода и углекислого газа во вдыхаемом и выдыхаемом воздухе. Нарушение их работы ведет к ХОБЛ и далее к эмфиземе, нехватка кислорода — к одышке. Для бывших курильщиков со стажем о процессе восстановления можно судить по улучшению качества сна, частоте дыхания и повышению выносливости при физических нагрузках.

      Важно знать: Если ранее считалось, что хронические болезни легочной системы, возникшие на фоне курения, необратимы, то сейчас доказано, что восстановление легких может быть полным, если вести здоровую жизнь, правильно питаться и регулярно выполнять дыхательные практики.

      Статья составлена под редакцией эксперта, профессора ВАК по специальности «Внутренние болезни», Плотниковой Екатерины Юрьевны». Для лечения состояний, описываемых в статье, необходимо обратиться к врачу; информация в статьях не является призывом к самолечению.

      Очищение организма после курения
      Очистка организма после отказа от курения | Фитомуцил Сорбент Форте
      Чистка организма после курения. В статье описывается весь процесс и этапы чистки легких и других систем организма курильщика после отказа от курения. Фитомуцил Сорбент Форте.
      Фитомуцил Сорбент Форте

      Решение отказаться от курения весьма похвально. Однако вне зависимости от стажа вредной привычки ваш организм получил определенную дозу ядов и токсинов, которые могут оставаться в организме еще некоторое время. Человеку свойственно восстанавливаться даже после продолжительной болезни, и организм приложит усилия для избавления от табачных смол и ядов. Очистка после курения происходит естественным образом и может занять длительное время. А в наших силах помочь телу быстрее вывести токсические вещества.

      Организм курильщика и здорового человека: основные отличия

      Табачный дым содержит более четырех тысяч химических соединений. Более 40 из них способны вызвать раковые опухоли. Сотни ядов, включая цианид, мышьяк, синильную кислоту ежедневно попадают в организм курящего человека. Кроме того, в дыме сигарет присутствуют радиоактивные вещества.

      После затяжки никотин проникает в головной мозг уже через семь секунд. Он вызывает резкий спазм сосудов. Из-за этого мозг недополучает кислород и питательные вещества. Это своеобразный защитный механизм, который призван предупредить попадание ядов. Спазмам подвержены и мелкие сосуды, что провоцирует ухудшение питания всех органов и систем, в том числе кожи. Кожа становится дряблой, теряет тонус.

      Сигаретный дым раздражает слизистые полости рта и горла. Курение в несколько раз повышает вероятность развития рака легких, хронических бронхитов и обструктивной болезни легких, коронарной болезни. Не существует органа, который бы не пострадал от поражения табаком: нарушаются функции печени и почек, сердца и сосудов, половых желез, головного мозга.

      Это далеко не полный перечень последствий курения, и риски развития тяжелых заболеваний возрастают вместе со стажем вредной привычки. Поэтому отказ от сигарет — обязательное условие профилактики огромного списка заболеваний.

      Очищение организма после курения. Полный отказ от сигарет

      Особенности самоочищения

      Выделяют несколько этапов очищения организма после отказа от курения:

      • через 12 часов после последней выкуренной сигареты постепенно начинает восстанавливаться дыхательная функция, исчезают спазмы бронхов;
      • через сутки нормализуется функция кровеносной системы, восстанавливается нормальный уровень кислорода за счет отсутствия спазмов сосудов;
      • через двое суток исчезает неприятный запах изо рта и от кожи. Может наблюдаться повышенная потливость, так организм стремится избавиться от токсинов;
      • на вторые или третьи сутки может появиться влажный кашель с обильной мокротой. Это свидетельствует о том, что из тканей дыхательной системы выводятся смолы и токсины;
      • в течение двух недель улучшается функция ЖКТ. Восстанавливается чувствительность рецепторов кишечника, нормальная структура слизистых оболочек;
      • в течение месяца восстанавливается нормальный уровень белых кровяных телец;
      • через два месяца улучшается структура эпителия, состояние кожи, возвращается здоровый цвет лица.

      Нескольких месяцев достаточно для обновления крови, увеличения жизненного объема легких, снижения риска бронхообструктивного синдрома (БОС), восстановления стенок сосудов. За это время к мозгу начинает поступать больший объем кислорода.

      Через полгода восстанавливается печень, проходят симптомы гастрита, характерного для заядлых курильщиков. Полное очищение легких занимает около девяти месяцев. Но важно понимать, что структуры органов и тканей никогда не будут такими, как у человека, который никогда не курил.

      Риски развития инфарктов, инсультов и онкологических заболеваний снижаются только через один год. На восстановление половой функции и высокой фертильности (способности к зачатию) потребуется не менее года.

      Способы очищения дыхательной системы

      Ускорить естественный процесс очистки легких после курения помогут:

      • регулярные прогулки на свежем воздухе;
      • проветривание помещения сквозным потоком воздуха — не меньше четырех раз в сутки;
      • использование увлажнителя воздуха, особенно в зимнее время;
      • ежедневная влажная уборка.

      Приветствуются занятия фитнесом, йогой, плавание, пробежки. Лучше всего заниматься физической активностью под руководством тренера. Важно не забывать о ежедневной утренней зарядке.

      Очищение сосудов

      Помочь сосудам функционировать в нормальном режиме можно следующим образом:

      • отказаться от не слишком физиологичных поз. Важно избегать скрещивания ног, сидения ногами под себя, с опорой на одну руку. Людям с сидячей работой важно правильно организовать пространство. Можно приобрести анатомическое кресло, обеспечить правильное положение тела за рабочим столом;
      • следить за положением тела во время сна. Не использовать высокие подушки, слишком мягкие матрасы. Это полезно не только для сосудов, но и для всего опорно-двигательного аппарата;
      • употреблять достаточное количество жидкости. Рекомендуемая суточная доза воды — 30 мл на килограмм веса. Основной объем жидкости должен приходиться на активную часть дня, за пять часов до отхода ко сну.

      Важно регулярно разминаться, не допускать застоя крови. Для этого предусмотрены ежечасные перерывы в течение рабочего дня.

      Очищение мочевыделительной системы

      Почки и мочевыводящие пути принимают на себя меньший удар от курения. Но эти органы участвуют в процессе выведения токсинов, поэтому важно поддерживать их функцию. Для этого следует избегать переохлаждения, не задерживать мочеиспускание, чтобы не вызывать застоя и не повышать вероятность развития воспалений.

      Следует знать, что запоры также способствуют застойным явлениям. Как с ними бороться, расскажем далее.

      Очищение ЖКТ

      Процесс очищения организма после отказа от курения предусматривает очистку пищеварительной системы. Она также страдает от табачного дыма, поэтому важно помочь слизистым полноценно восстановиться.

      Очищение организма после курения. Очистка ЖКТ

      Решающее значение в этом случае имеет диета. Хорошо зарекомендовали себя диеты для пациентов с гастритами и нарушениями функции печени. Существует несколько принципов питания для бывших курильщиков:

      • дробность. Есть нужно маленькими порциями 5–6 раз в день;
      • рациональность. Рацион должен быть сбалансированным и включать все необходимые продукты;
      • полезность. Важно отказаться от жирной, сладкой пищи, копченостей, маринадов, большого количества соли.

      Помочь органам пищеварительного тракта можно с помощью слизистых отваров — овса, риса, картофеля, льняного семени. Употреблять их нужно в теплом виде: натощак или через два часа после приема пищи, не запивая водой. Допускается добавление небольшого количества соли, сахара или меда.

      Принимать лекарственные препараты для улучшения работы желудочно-кишечного тракта лучше по рекомендации врача. Речь идет о ферментах, средствах для восстановления слизистых оболочек и купирования воспаления, препаратах для регуляции кислотности желудочного сока.

      Но некоторые препараты можно использовать самостоятельно. Например, энтеросорбенты. Никотин стимулирует перистальтику кишечника, поэтому распространенной жалобой при отказе от курения являются запоры. Справиться с ними поможет курс растительных слабительных средств или современные местные лекарства (микроклизмы, глицериновые свечи).

      Если во время отказа от сигарет и очищения организма после курения вы почувствовали недомогание, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

      Сорбенты целесообразно принимать в течение долгого времени — не менее двух недель. Они «связывают» и выводят токсические вещества. В их состав нередко входят пребиотики и пробиотики, которые нормализуют микрофлору кишечника и помогают справиться с запорами или диареей. К таким комплексным препаратам, включающим и энтеросорбент, и полезные бактерии, относится «Фитомуцил Сорбент Форте». В состав средства входят пробиотические бактерии, растительный сорбент — псиллиум. В качестве пребиотика выступает инулин.

      Очищение кожи

      Очищение организма от последствий курения происходит и через кожные покровы. Это часть выделительной системы, помогающая быстрее вывести токсические вещества. При отказе от сигарет улучшается цвет лица, восстанавливается тургор кожи.

      Очищение организма после курения. Улучшение качества кожи

      Важно заботиться о состоянии дермы. Она принимает на себя удар от токсинов и других факторов внешней среды.

      Есть несколько рекомендаций, которые помогут коже быстрее восстановиться:

      • соблюдение питьевого режима: для поддержания тонуса кожи и профилактики ее обезвоживания;
      • регулярные мягкие пилинги и маски;
      • прием витаминов А, С и E;
      • массажи и профессиональные программы восстановления по согласованию с врачом-дерматологом, косметологом.

      Человеческий организм способен справиться с серьезными нагрузками, особенно если отсутствуют хронические заболевания. Но испытывать его на прочность не стоит. Отказ от курения полезен в любом возрасте, независимо от стажа вредной привычки. Важно приложить максимум усилий, чтобы помочь организму быстрее избавиться от токсических веществ.

      1. Ногеров А.Р., Матвеева Н.Н. «К проблеме современного общества – табакокурения».
      2. Барабаш Н.А., Барабаш Л.С., Завырылина И.Н. «Курение и сердечно-сосудистая система».

      Ногеров А.Р., Матвеева Н.Н. «К проблеме современного общества – табакокурения».
      Барабаш Н.А., Барабаш Л.С., Завырылина И.Н. «Курение и сердечно-сосудистая система».

      О вреде курения знают все, ведь этот факт имеет научно обоснованное подтверждение. При поступлении табачного дыма прежде всего страдает слизистая оболочка и все органы дыхания. Происходит закупорка и деформация бронхов, легкие заполняются слизью и темнеют. Дыхание становится затрудненным, курильщика мучают приступы кашля, одышки и хрипы.

      Сигареты содержит токсические соединения и смолы, которые накапливаются в организме и являются причиной различных недугов. При решении отказаться от табака человек еще долгое время ощущает последствия вредной привычки. Если выводить никотин из легких с медицинской помощью, то восстановление пройдет быстрее и с меньшим ущербом для здоровья.

      Что происходит после прекращения курения

      Систематическое употребление табачных изделий вызывает привыкание к постоянным порциям токсинов, функционирование всех органов подстраивается под влияние никотина. Но после того как сигаретный дым перестает поступать, процессы метаболизма претерпевают изменения. При этом наблюдаются неприятные симптомы:

      • снижение защитных сил;
      • затруднение дыхательных функций;
      • расстройства желудочно-кишечного тракта;
      • тревожность и нервозность;
      • резкая смена настроения;
      • нарушения сна;
      • увеличение веса.

      Чем раньше человек решит отказаться от сигарет, тем меньший урон будет нанесен здоровью и короче будет процесс освобождения от смол и ядов.

      Как вывести никотин из легких дома

      Ускорить выведение токсичных компонентов табакосодержащих изделий можно самостоятельно, придерживаясь здорового образа жизни и режима питания. В этом помогут несложные правила:

      1. Упражнения для дыхания. Ежедневное выполнение комплекса такой гимнастики способствует активизации дыхательных функций, очищению от токсинов, укреплению защитных сил, сердца и сосудов.
      2. Прогулки и занятия спортом на свежем воздухе. Стимулируют обменные процессы плаванье, бег, езда на велосипеде. Лучше всего гулять среди хвойных деревьев, которые выделяют большое количество фитонцидов.
      3. Посещение бани или сауны. Если такие процедуры не запрещены врачом, то не следует ими пренебрегать, поскольку повышенное потоотделение активизирует выделительные процессы, очищает от шлаков и токсинов кожу, все органы и системы. Отличные результаты показывает применение хвойного экстракта, веников из пихты, дуба и березы.
      4. Ингаляции из лекарственных трав и сборов. На органы дыхания благотворно влияют лаванда, липа, черная смородина, пихта, мята, ромашка. Используются также отдельно или в комплексе с другими растениями можжевельник, эвкалипт, пихта, листья березы и дуба.
      5. Правильный режим питания. Обогащение рациона овощами, фруктами и другими полезными продуктами поможет скорее восстановить иммунитет и побороть вредные последствия потребления табачных изделий. В этот период очень полезные:
        • цитрусовые, содержащие большое количество витаминов и минеральных веществ;
        • чеснок и лук, которые включают фитонциды, способствуют предотвращению инфекционных и бактериальных болезней, активизируют выделительные процессы;
        • кукуруза, имеющая в составе антиоксиданты, ограждает от образования рака легких и других заболеваний дыхательных путей;
        • морская рыба и крупы богатые на селен;
        • чаи с добавлением имбиря, ромашки, можжевельника или пихты.
      6. Прием витаминно-минеральных комплексов. Это поможет восстановить общие силы для эффективного выведения токсинов и шлаков.

      Специалисты все же рекомендуют: после отказа от применения сигаретных изделий необходимо обратиться в клинику, а не заниматься самолечением. Только врач подберет индивидуальную программу детоксикации и восстановления организма.

      Как быстро вывести никотин из легких с медицинской помощью

      Вместе с табачным дымом человек вдыхает смолы, бензолы, формальдегиды, полоний, мышьяк и другие вредные соединения, которые через кровоток разносятся по всем системам и причиняют непоправимый урон здоровью. Поэтому при прекращении употребления сигарет необходимо за короткий срок очистится от всех шлаков и токсинов.

      Это можно сделать только в медицинском учреждении, где к выбору метода лечения подойдут индивидуально, учтут особенности курильщика, стаж вредной привычки и нанесенный никотином урон. Применяются следующие мероприятия для очистки и восстановления после курения:

      1. Детоксикационные меры — наиболее результативный метод. Инфузионная терапия с применением внутривенных капельниц за короткий срок очистит все биологические жидкости от никотина и других вредоносных соединений.
      2. Медикаментозный курс назначают для закрепления полученного результата. Он предназначен для восстановления иммунных сил, лечения сопутствующих и хронических заболеваний, спровоцированных вредной привычкой. Перечень необходимых препаратов, дозировку и длительность применения назначает врач после изучения анамнеза и истории недуга больного.
      3. Психотерапевтическая поддержка помогает мобилизовать внутренние силы и выработать стойкую мотивацию для полного преодоления курения. Чаще всего практикуют групповые и индивидуальные сеансы, гипноз, самоанализ.
      4. Реабилитация — не менее важный период, призванный оградить пациента от возврата к приму табака. Опытный врач предоставит полный список рекомендаций относительно образа жизни, режима питания и оптимального распорядка дня для избежания рецидивов.

      Если после отказа от курения, вы задумались, как вывести никотин из легких, то обязательно обратитесь к врачу. Советы друзей и знакомых, рекомендации на различных интернет-сайтах могут привести к усугублению физического и психического состояния. Ведь каждый человеческий организм индивидуальный, и что подошло другу, может нанести вам непоправимый вред.

      Только квалифицированный специалист сможет оценить ваше самочувствие и назначить оптимальный курс лечебных процедур для очищения всех органов и систем от никотина и других токсических веществ.

      Длительный стаж курения табака нередко наносит удар по легким, и для бывшего курильщика становится важным очистить и восстановить организм. Табачная зависимость влияет на дыхательную систему, и после отказа от вредной привички необходимо восстановление. Существует ряд методик, которые позволят восстановить органы дыхательной системы.

      Медикаментозные пути очищения легочной системы от никотина

      Если стаж курения очень большой, то упор только на средства народной медицины не даст желаемого результата. Потребуется также применение медикаментозной терапии, которая поможет очистить легкие от табака.

      Чаще всего применяются:

      • Аскорил;
      • Геделикс;
      • Мукалтин;
      • Ацетилцистеин;
      • Амброксол;
      • Лазолван.

      Большинство представленных средств часто назначаются при заболеваниях дыхательных путей, например – при бронхитах. Лучше проконсультироваться с врачом по поводу медикаментов, учитывая, что большинство из них имеют свои противопоказания.

      Нужно ли чистить легкие?

      Канцерогенные вещества попадают в легкие и бронхи вместе с дымом, что провоцирует отечность. Далее слизистые оболочки дыхательных путей осуществляют продуцирование мокроты, чтобы вывести токсические соединения. Если курение осуществляется редко, то организм часто справляется самостоятельно. При длительном и регулярном курении потребуется дополнительная медикаментозная помощь.

      У людей, которые регулярно курят, объем слизи увеличивается, возникает кашель. Если бронхи заполняются мокротой, это вызывает определенные патологии: бронхиты, нарушения проходимости дыхательных путей, поражения легких. Соответственно, если человек курит очень долго, это может привести к онкологическому поражению органов. Таким образом, рекомендуется периодически проводить очистку дыхательных путей от слизи.

      Сколько времени выводится никотин

      Спустя 4 часа после последнего курения уровень угарного газа становится нормальным. Спустя 8 часов уровень кислорода в организме тоже достигает нормы. Полностью никотин из организма выводится спустя 1 день. Тем не менее, на полное восстановление организму требуется немного больше времени. Доказано, что выведение токсинов из дыхательных путей может занять до 15-ти лет. Сроки полного очищения зависят от индивидуальных факторов: состояние организма человека, продолжительность вредной привычки, самостоятельные меры по очищению.

      Сколько надо курить, чтобы легкие почернели

      Легкие чернеют не от курения, а от плохой экологии, в которой живет курильщик. То есть человек должен не только курить, но и вдыхать графит, сажу, угольную пыль сроком от 1-го года. Цвет легких у курильщиков остается прежним, но изменения в тканях легких возникают уже после 1 года курения. В процессе КТ специалисты обнаруживают:

      • эмфизему – повышенный уровень воздушности;
      • расширения стенок и альвеол бронхов;
      • фиброзы – разрастание соединительной ткани в дыхательных путях.

      Как курение влияет на дыхательную систему

      Курение табака так или иначе воздействует на дыхательную систему человека. В состав дыма входит множество разных веществ, которые оказывают негативное влияние на организм.

      1. На носоглотку. Из-за хронического раздражения слизистой носоглотки появляется ринит и гайморит, которые при отсутствии должного лечения перетекают в хроническую стадию. Кроме того, компоненты табачного дыма повышают риск образования онкологических патологий.
      2. На гортань. Постоянное раздражение голосовых связок дымом делает голос человека хриплым и более низким. Может образоваться хронический ларингит.
      3. На бронхи. Табачный дым при курении – это постоянное раздражение, которое со временем перерастает в воспалительные процессы и в атрофию слизистой.
      4. На легкие. В них оседают различные вещества, которые содержатся в табачном дыме. Таким образом, нарушается газообмен, образуется излишняя слизь, альвеолы расширятся и теряют свою эластичность.

      Дыхательная гимнастика для очистки легких

      Существуют определенные упражнения, которые позволяют облегчить отказ от курения. В частности, рекомендуются упражнения из йоги. Например, глубокие вдохи через нос в открытое окно и с последующим резким выдыханием. За раз необходимо сделать 30 вдохов и выдохов. Желательно по 2 раза за день. Представленное упражнение позволяет стимулировать очищение после курения, увеличить объем легких и способствуют отхождению мокроты.

      Ингаляции

      Рекомендуется также употреблять аэрозоли лекарственного происхождения, которые позволяют расширить бронхи и разжижить мокроту. Желательно осуществлять ингаляции при бронхите, который встречается практически у каждого курильщика. Применяются специальные ингаляторы, небулайзеры. Для вдыхания используются различные эфирные масла, минеральные воды, лекарственные сборы. Ингаляции необходимо проводить 2 недели по 10-15 минут в день.

      Также очищению легких способствуют банные процедуры. Так, горячий воздух положительно воздействует на организм, способствуя улучшению кровотока, расширению бронхов и сосудов. Поры кожи раскрываются, через пот изгоняются токсины и шлаки. Мокрота в легких разжижается, и в дальнейшем активно выделяется. Можно также подобрать специальные банные веники, которые будут составлены на основе ароматерапии и эфирных масел.

      В частности, полезными считаются масла с содержанием:

      • аниса;
      • эвкалипта;
      • можжевельника;
      • сосны;
      • пихты;
      • хвои.

      Продукты, очищающие легкие курильщика

      Специалисты также рекомендуют обратить внимание на рацион, ввести туда полезные продукты, которые выводят токсины и чистят внутренние органы. В частности, рекомендуется:

      • жирные омега-3 кислоты: морская рыба, орехи, семена льна;
      • продукты с каротиноидами: оранжевые и красные овощи и фрукты;
      • капуста;
      • спаржа, чечевица, свекла, шпинат – то есть продукты, где содержится фолиевая кислота;
      • лук, чеснок, которые убивают инфекции и снижают риск онкологических заболеваний;
      • ягоды;
      • продукты с содержанием витамина С – киви, лимоны, ананасы, болгарский перец;
      • имбирь и куркума, которые эффективно чистят организм и борются с раковыми заболеваниями;
      • яблоки;
      • семечки и ореха – продукты с содержанием магния;
      • молоко;
      • пить больше простой воды.

      Также можно дополнительно принимать медвежий или барсучий жир.

      Как очищаются от результатов курения полезными продуктами?

      В особенности рекомендуется придерживаться простых правил правильного питания. Это позволит скорее очистить организм от токсинов. В частности, рекомендуется включить в рацион:

      • сладкую кукурузу, которая содержит бета-криптоксантин или мощный антиоксидант, предупреждающий рак легких;
      • продукты с содержанием селена – это тунец, треска, лосось;
      • апельсины, которые содержат много витаминов и минералов;
      • чаи с имбирем или с хвоей.

      Восстановятся ли лёгкие?

      Возможно ли полностью восстановить легкие и дыхательную систему в целом после длительного курения? Специалисты уверены, что это вполне возможно. Обычно очищение осуществляется за 120-150 дней после отказа от курения. За этот период очищаются бронхи, трахея, легкие. Полностью очистить все можно лишь спустя 1 год после отказа от курения.

      Для настоящей «очистки» легких после отказа от курения, можно потратить немало времени, сил и конечно же денег. Можно вообще ничего не делать — рано или поздно организм избавится от последствий многолетнего курения. Но оказывая себе посильную помощь, можно добиться более гладкого протекания периода адаптации после многолетней зависимости. Да и вероятность срывов будет максимально низкой.

      Изменения в организме человека, бросившего курить

      Легкие нужно очищать, причем последовательно и систематически.

      Однако в этом нелегком процессе начать стоит не с поиска самых действенных рецептов, а с понимания того, что у разных людей очищение дыхательных путей от никотина, смол и прочих токсических веществ длится на протяжении различных по длительности отрезков времени.

      Обычно процесс занимает от четырех месяцев до одного года, и на протяжении всего этого срока бывшего курильщика могут беспокоить различные неприятные проявления вроде усилившихся приступов кашля, отхождения мокроты и пр. Интенсивность проявлений зависит от стажа курильщика и того, сколько сигарет он выкуривал в день.

      Восстановятся ли легкие?

      Да. Примерно через три-четыре месяца после того, как человек полностью отказался от курения. За этот отрезок времени (при условии, конечно, что на его протяжении не был выкурено ни одной сигареты) трахея, бронхи и легкие начинают очищаться, а примерно через год органы дыхания постепенно восстанавливаются.

      Уходят застойные явления, вызывающие очаги воспалений, постоянный кашель становится менее удушающим, а потом и вовсе проходит. Активные «реснички» на поверхности дыхательных путей возобнавляют свою активность и очищаются от смол и токсических веществ.

      Основные методы очистки легких

      После полного отказа от сигарет человеческий организм в некотором роде испытывает стресс — синдром отмены. Народная медицина предлагает проверенные рецепты средств, которые позволяют уменьшить его проявления, а также эффективно очистить легкие.

      Среди них особенно хотелось бы отметить овес, луковый сироп, чеснок, ананасы и травяные настои. Для большего эффекта дополнить их можно полезной привычкой регулярно посещать баню, чтобы сделать процесс очищения комплексным.

      Важно. Без анамнеза, и консультации с лечащим врачом, ни методы народной медицины, ни лекарственные препараты лучше не принимать. Это может грозить серьезными осложнениями!

      Рецепты народных средств для очистки легких курильщика

      Ну что же, посмотрим, какие есть в народе рецепты по очистке дыхательных путей.

      Очищение овсом

      Молочный отвар из овса – один из самых известных и действенных способов по очищению легких, которые на протяжении многих лет подвергались пагубному воздействию никотина и смол. Его действие заметно уже через неделю после регулярного употребления: кашель усиливается, а вместе с ним начинает отходить густая мокрота.

      Готовится он так: один стакан овса заливается двумя стаканами молока, на сильном огне нагревается до кипения, после чего огонь уменьшается до минимального, а отвар готовится до тех пор, пока жидкости не станет вдвое меньше. Остывший до теплого состояния отвар выпивается весь сразу, за один раз, а кашица перетирается до однородного состояния и употребляется в течение дня перед каждым приемом пищи.

      Кроме того, овес используется и в отказе от курения.

      Настой из фиалки и душицы для очищения легких

      Настой обладает мягким очищающим свойством, способствует разжижению и отводу мокроты без раздражения слизистых и усиления кашля.

      Чтобы приготовить его, необходимо взять по 1 ст.л. сухой фиалки и душицы, залить смесь 2 ст. кипящей воды и настоять 2-3 часа. После настой процедить и разделить на три порции, которые необходимо принять в течение дня. Курс лечения следует продолжать не менее месяца.

      Луковый сироп

      Большую эффективность имеет луковый сироп, а готовится он очень просто: большая луковица нарезается мелкими ломтиками и засыпается сахаром, а затем отставляется в темное место.

      Образовавшийся сироп сцеживается и выпивается на протяжении дня в четыре приема. Достаточно проводить такую процедуру раз в неделю, чтобы организм начал постепенно очищаться не только от последствий многолетнего курения, но и от некоторых хронических инфекций.

      Травяной настой

      Для приготовления многокомпонентного травяного настоя необходимо взять по 1 ч.л. примулы, мака, сосновых почек, хвоща, бузины, донника, медуницы, солодки, подорожника, пикульника, мыльнянки, истода, тимьяна, девясила, фенхеля, трехцветной и душистой фиалки, залить их 1,5 литра крутого кипятка и настоять под крышкой в течение 2-3 часов.

      После остывания процедить и принимать по одному стакану перед сном. Минимальный курс лечения должен составлять два месяца.

      Ешьте чеснок

      Аллицин, содержащийся в чесноке, способствует быстрому и эффективному разжижению слизи. Делая мокроту более жидкой, вещество облегчает ее отхождение из дыхательных путей, обеззараживает и дезинфицирует их.

      Чтобы почувствовать облегчение, достаточно каждый день добавлять свежий чеснок в блюда или употреблять его самостоятельно.

      Ешьте ананасы

      В составе ананасов содержится бромелин, который оказывает мощное пролонгированное действие на организм: понижает уровень холестерина, выводит токсины и очищает легкие.

      Кроме того, ананасы оказывают противовоспалительное действие в период обострений, мягко успокаивают нервную систему, снижая тягу к курению.

      При некоторых заболеваниях значительные повышения температур противопоказаны, поэтому перед посещением бани или сауны следует обязательно проконсультироваться с врачом. Однако если лечащий врач разрешит, подобный отдых желательно включить в общую программу по очищению легких.

      При воздействии горячего воздуха во всем организме улучшается кровообращение, расширяются сосуды и бронхи. Вместе с потом через кожу отходят вредные вещества, оздоравливаются все системы, в том числе и дыхательная. Вдыхаемый воздух активнее разжижает мокроту, вследствие чего ее легче откашлять.

      Медицинские препараты

      Для очищения легких существует огромное множество разнообразных рецептов, среди которых есть не только эффективные средства народной медицины, но и не менее действенные медицинские препараты.

      Принимать их желательно в комплексе других предупредительных мер по очищению легких после курения, и обязательно после консультации с грамотным специалистом.

      Амброксол (Лазолван)

      «Амброксол» показан для применения при хронических и острых заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся повышенным образованием вязкой мокроты. Способствует быстрому ее разжижению и отводу, облегчает откашливание.

      При приеме препарата вместе с другими лекарственными средствами, негативных последствий отмечено не было. Однако перед началом лечения, если пациенту приходится принимать другие сильнодействующие препараты, желательно предупредить об этом своего лечащего врача.

      Ацетилцистеин

      «Ацетилцистеин» используется в качестве действенного муколитического лекарства, которое применяется не только при лечении вирусных и простудных заболеваний дыхательных путей, но также при комплексном очищении легких у людей, бросивших курить.

      Облегчает затяжные приступы кашля, разжижает слизь, образующуюся на внутренней поверхности бронх, и способствует ее откашливанию. Обеспечивает постепенное выведение даже аномально большого количества густой слизи.

      Геделикс

      «Геделикс» показан для применения при сухом кашле, когда есть необходимость разжижить и вывести из легких скопления мокроты.

      На данный момент лекарственный препарат представлен в двух формах: сироп и капли, поэтому каждый может выбрать для себя наиболее удобный вариант. Эффективность обеих видоформ лекарства находится на одинаковом уровне.

      Мукалтин

      «Мукалтин» оказывает на организм отхаркивающее действие, которое при регулярном применении упрощает отхождение мокроты. Это позволяет сделать кашель более продуктивным, избавляет от застоя густой слизи в бронхах и легких.

      Изготовленный на растительной основе, препарат допускается для использования во время беременности и периода лактации.

      Аскорил

      «Аскорил» имеет разжижающее действие, способствует легкому отхаркиванию мокроты. Оказывает на легкие обволакивающее и бронхолитические действие.

      В состав препарата входят вещества гвайфенезин, рецементол и сальбутамол, которые положительно влияют на обструкцию бронхов и мукостаз. Спустя непродолжительный период приема кашель облегчается, накопление мокроты уменьшается, а легкие полноценно очищаются.

      Признаки очищения

      Типичным признаком планомерного очищения организма является постоянный кашель и отхождение мокроты. Таким образом организм пытается очистить внутреннюю поверхность легких и бронхов от вредных отложений.

      Со временем кашель уменьшается, облегчается дыхание. Становится легче просыпаться по утрам, возвращается хороший аппетит. Кроме того, на протяжении всего срока очищения могут наблюдаться перепады настроения. Их не стоит считать аномалией и при возникновении необходимо просто стараться сгладить при помощи приема специализированных средств, долгих прогулок, дыхательной гимнастики и пр.

      Видео по очистке легких

      Резюмируя

      После избавления от никотиновой зависимости важно пересмотреть весь свой образ жизни: начать правильно питаться, добавить как можно больше физической активности.

      Это позволит сделать чистку легких более эффективной, минимизирует вероятность срывов и перепадов настроения, поможет удержать в норме вес. Отказавшись от сигарет, многие люди замечают значительное повышение аппетита, что вызывается восстановлением обонятельных и вкусовых рецепторов.

      Даже простые получасовые прогулки на свежем воздухе самым благотворным образом сказываются на общем самочувствии, повышают настроение и позволяют с новыми силами делать каждый следующий шаг к полному избавлению своего организма от последствий многолетней никотиновой зависимости.

      ХОТИТЕ БРОСИТЬ КУРИТЬ?

      Тогда проходите план отказа от курения.
      С его помощью бросить будет гораздо проще.

      Терапевт Копылова рассказала, за какое время очищаются легкие, когда бросаешь курить

      Здоровье

      Фото
      IStockphoto

      Курение — это зависимость, и все знают (в том числе, благодаря узаконенным надписям на пачках сигарет), какими могут быть ее последствия для всего организма. При вдыхании табачного дыма повреждается слизистая оболочка всех дыхательных путей. У заядлых курильщиков страдает дыхательная система — мелкие бронхи закупориваются, легкие темнеют и наполняются слизью, дыхание затрудняется, появляется хронический кашель, хрипы, одышка.

      Многие курильщики осознают, какой вред наносят организму и задумываются о том, чтобы отказаться от курения. Только вот отказаться от привычки не так просто.

      «Доктор Питер» спросил врача-нутрициолога, персонального тренера международной ассоциации спортивной медицины Юлию Копылову, что происходит с организмом после отказа от сигарет и какие методы помогут ускорить процесс регенерации легких.

      врач-терапевт, нутрициолог, методолог ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И. Вернадского», персональный тренер международной ассоциации спортивной медицины

      Никотиновая ломка — как это бывает

      — В первые недели отказа от курения организм курильщика сталкивается с синдром отмены, из-за которого в первую очередь происходят нервные срывы, — объясняет врач Юлия Копылова.  — Долгие годы никотин служил главным стимулятором организма и его отмена вызывает некоторые изменения в работе организма. В народе это явление называют «ломкой». Сигаретная ломка при отказе от курения возникает стремительно.

      Признаки табачной абстиненции

      • кашель и одышка: некоторые люди задыхаются ночью;

      • беспокойство, тремор рук;

      • бессонница;

      • нарушения сердечного ритма;

      • осиплость голоса;

      • боль в спине, зубах, мигрень;

      • внезапное снижение или повышение аппетита.

      Апогей никотиновой ломки может длиться 3-4 недели. В этот период человек находится в постоянном сомнении — закурить или не закурить. В это время психологическое состояние курильщика колеблется от состояния раздражительности и вспыльчивости до впадения в глубокую депрессию, могут возникнуть суицидальные мысли, — поясняет эксперт.

      Что происходит в организме после отказа от курения

      Резкий отказ от никотина приводит к тому, что кровь начинает более активно поступать к сердцу и головному мозгу, — говорит Юлия Копылова.  — Постепенно стабилизируется нормальный тонус кровеносных сосудов, которые сильно пострадали в период курения сигарет.

      Токсичные вещества, находящиеся в составе табачного дыма, оказывают прямое негативное влияние на работу желудочно-кишечного тракта при проглатывании их со слюной после частичного оседания на слизистой ротовой полости. Бросив курить, человек начинает ощущать положительные изменения в протекании всех процессов пищеварения и усвоения питательных веществ и витаминов.

      Курение существенно снижает как местный, так и общий иммунитет, защищающий организм от действия различных патогенов. Именно поэтому многие курильщики болеют значительно чаще, чем люди, которые никогда в своей жизни не пробовали сигарет.

      Улучшение вентиляции легких приводит к тому, что в кровь начинает поступать больше кислорода. В результате человек постепенно избавляется от чувства усталости и слабости, которые преследовали его до того момента, пока он не решился резко бросить пагубную привычку.

      — У ученых нет однозначного ответа по поводу безопасности резкого отказа от курения, но в любом случае это намного лучше, чем продолжать курить, — поясняет врач.

      Сколько надо курить, чтобы легкие почернели

      — На самом деле этого не происходит, — уточняет врач. — Легкие становятся «черными» из-за воздействия угольной пыли, асбеста и прочих мелкодисперсных веществ. При их воздействии может возникнуть пневмокониоз — это профессиональное заболевание легких, развивающееся от воздействия промышленной пыли, проявляющееся хроническим диффузным пневмонитом с развитием легочного фиброза — то есть, это заболевание, связанное с профессиональными вредностями.

      Курение сигарет не связано с такой картиной заболевания, как при пневмокониозе, но оно может спровоцировать развитие других не менее опасных патологий, в том числе эмфизему, хронический бронхит или рак.

      За какое время очищаются легкие бросившего курить

      — Исследования чаще оценивают восстановление функции дыхания в среднем через 1 год после отказа от курения, — уточняет врач.  — Если стаж курения не привел к развитию обструктивной болезни легких, что случатся в трети случаев, то человек чувствует себя практически здоровым, кашель и одышка его не беспокоят.

      В случае структурных изменений бронхов и альвеол состояние выходит в ремиссию, когда человек может также не испытывать никаких жалоб.

      Уточнить истинное положение дел после большого стажа табакокурения помогает компьютерная томография органов грудной клетки и спирометрия.

      Что ускорит восстановление легких после курения

      • прием препаратов, содержащих калий и магний, для стабилизации работы сердца;

      • прием в больших объемах чистой негазированной воды;

      • использование травяных отваров для облегчения кашля, изменения общего состояния;

      • рациональное ежедневное меню с обязательным употреблением кисломолочных продуктов;

      • долгие пешие прогулки вблизи водоемов и лесных массивов;

      • разумная физическая активность без перегрузок, дыхательная гимнастика;

      • проветривание перед сном, регулярная влажная уборка помещений;

      • оборудование жилых помещений и рабочих кабинетов системами очистки и увлажнения воздуха.

      • Использование разработанных программ реабилитации легких в рамках санаторно-курортного лечения (хвойно-морские ванны, грязе- и парафинолечение, ингаляционная терапия, спелеотерапия и др.)

      — Легкие могут полностью восстановиться от повреждений, если стаж курения небольшой, — поясняет Юлия Копылова. — В случае многолетнего стажа курения могут возникать склеротические процессы в легких, так называемый фиброз. Яркий пример такого состояния — эмфизема легких.

      Как бросить курить

      — Если у человека тяжелая зависимость (т.е. он выкуривает больше 20 сигарет в день или курит первую сигарету сразу после пробуждения), рекомендуют обратиться за помощью к эксперту, — советует врач. — Речь идет о работе с психиатром-наркологом, психотерапевтом и медицинским психологом, которые помогут подобрать комплексное лечение каждому.

      Чтобы отказаться от сигарет, рекомендованы

      Психотерапия

      • Школы по отказу от курения/кабинет отказа от курения.

      • Консультативный телефонный центр помощи в отказе от потребления табака.

      • Различные методики мотивационного консультирования.

      Фармакотерапия

      В дополнение

      — В тех ситуациях, когда курильщик не мотивирован на отказ от табакокурения, возможно рассмотреть использование концепции снижения вреда и переход на продукты с пониженным риском (ППР) — как один из ведущих способов уменьшения воздействия вредных и потенциально вредных веществ, — объясняет врач. — Никотин вызывает зависимость и не является безвредным. Однако, вопреки популярному заблуждению, он не является основной причиной заболеваний, связанных с курением. В настоящее время организации здравоохранения принимают и поддерживают точку зрения, что основными факторами развития болезней, связанных с курением, являются продукты горения, а не никотин.

      Методы поддержки при отказе от курения

      • Посещение бани или сауны. Если такие процедуры не запрещены врачом, то не следует ими пренебрегать, поскольку повышенное потоотделение активизирует выделительные процессы, очищает от шлаков и токсинов кожу, все органы и системы. Отличные результаты показывает применение хвойного экстракта, веников из пихты, дуба и березы.

      • Правильный режим питания. Очень полезны цитрусовые, содержащие большое количество витаминов и минеральных веществ; чеснок и лук, которые включают фитонциды, способствуют предотвращению инфекционных и бактериальных болезней, активизируют выделительные процессы; кукуруза, имеющая в составе антиоксиданты, ограждает от образования рака легких и других заболеваний дыхательных путей; морская рыба и крупы богатые на селен; чаи с добавлением имбиря, ромашки, можжевельника или пихты. Важен и прием витаминно-минеральных комплексов.

      Анна Майская


      Теги

      • Психология

      Лёгкие курильщика и здорового человека

      Автор, редактор и медицинский эксперт — Петрашевич Анна Александровна.

      Pедактор и медицинский эксперт — Арутюнян Мариам Арутюновна.

      Дата последнего обновления: 27. 05.2022 г.

      Среднее время прочтения: 5 минут

      Содержание:

      Чем отличаются легкие здорового человека от легких курильщика
      Что происходит с табачными смолами в легочной ткани?
      Последствия курения для легких
      Можно ли «очистить» легкие курильщика?

      Зажженную сигарету можно назвать химической фабрикой, в которой содержатся токсичные вещества10. Вместе с сигаретным дымом в легкие курильщика поступает около 7000 тысяч опасных для здоровья соединений4, поэтому самый первый и самый сильный удар табачный дым наносит дыхательной системе10.

      Что происходит в легких курильщика, расскажем в статье.

      Чем отличаются легкие здорового человека от легких курильщика

      Легкие сорокалетнего курильщика выглядят, как легкие здорового человека в 75-80 лет2. Дело в том, что все функции легких у курящего человека оказываются значительно сниженными по сравнению с некурящими людьми, даже в тех случаях, когда еще нет серьезных заболеваний6.

      При затяжке сигаретный дым попадает в рот в виде концентрированного аэрозоля. Далее он охлаждается, сгущается и превращается в смолу, которая оседает в легких и препятствует нормальному процессу их очищения1. И, хотя в дыхательных путях есть специальная система защиты, предупреждающая попадание в организм газов, пыли и микробов, она пропускает большую часть веществ сигаретного дыма. Последние проникают в легкие и постепенно разрушают ничем не защищенные альвеолы4 — воздушные пузырьки, которые открываются возле самых мелких бронхов20.

      За год через легкие курильщика проходит до 1-го килограмма табачных смол1.Так, в дыхательных путях курильщика образуется вредный осадок, который способствует развитию заболеваний легких1.

      Из-за осевших табачных смол здоровая легочная ткань, в норме имеющая розовый цвет, приобретает темный оттенок³.

      Что происходит с табачными смолами в легочной ткани?

      Если рассмотреть легкие курильщика под микроскопом, то можно заметить в них скопления специальных иммунных клеток, называемых альвеолярными макрофагами15. Они принимают активное участие в защите легких от токсического влияния табачного дыма10, поскольку обладают способностью поглощать смолы15.

      При курении число альвеолярных макрофагов в легочной ткани увеличивается 4-5 раз10, причем у людей с табачной зависимостью эти клетки приобретают песочный цвет25. Удаление самих смол из макрофагов затруднено, поскольку частички смолы не перевариваются — они сохраняются и передается в неизменном виде от старого и гибнущего макрофага к молодому25.

      Последствия курения для легких

      Курение — ведущий фактор, приводящий к развитию ХОБЛ (хронической обструктивной болезни легких)4.

      К типичным симптомам ХОБЛ относятся24:

      • одышка;
      • кашель;
      • утомляемость.

      Их появление связано с тем, что при ХОБЛ повреждаются мелкие дыхательные пути внутри легких, в результате чего воздух, попавший в альвеолы, не может их покинуть. В конечном итоге это приводит к разрушению эластичных волокон альвеол, они фактически раздуваются и разрываются25 — подобные изменения называют эмфиземой24.

      На фоне эмфиземы снижается способность легких курильщика к сокращению и расширению, а также уменьшается количество легочной ткани, через которую кислород может поступать в организм25.

      Для выявления перечисленных изменений в легких курильщика врач может назначить рентгенографию грудной клетки, однако в некоторых случаях эмфизему на рентгене обнаружить не удается, тогда применяется КТ — компьютерная томография28.

      Кроме ХОБЛ, курение способствует возникновению таких заболеваний органов дыхания, как бронхиальная астма и рак легкого4. Доказано, что риск развития рака легких у курящих в 10 раз выше, чем у некурящих7. Практически все больные раком легких — курильщики4.

      Можно ли «очистить» легкие курильщика?

      На самом деле, нет такого способа, который мог бы «очистить» легкие курильщика в прямом смысле этого слова. Однако можно восстановить функцию легких и снизить риск развития патологий, связанных с хроническим и постоянным употреблением табака.
      Хорошая новость заключается в том, что многие нарушения, происходящие в легких из-за сигаретного дыма, обратимы, если бросить курить3.

      Когда вы отказываетесь от курения3:

      • через 72 часа облегчается дыхание, а бронхи расслабляются5;
      • в первые несколько недель функция легких улучшается на 30%3;
      • через 3-9 месяцев уменьшается кашель5;
      • через 10 лет риск развития рака легких уменьшается вдвое5.

      Одним из методов лечения табачной зависимости является применение никотиносодержащих препаратов, которые в среднем 2 раза повышают шанс успешного отказа от курения5.

      НИКОРЕТТЕ® — лидер рынка безрецептурных препаратов для лечения никотиновой зависимости9. Препараты линейки помогают снижать тягу к курению и облегчать различные проявления синдрома отмены11-14,21:

      • раздражительность;
      • плохое настроение;
      • беспокойство;
      • плохую концентрацию;
      • повышенный аппетит.

      Действие НИКОРЕТТЕ® направлено на подавление желания закурить и нацелено на полный отказ от курения или сокращение количества выкуриваемых за день сигарет11-14.

      НИКОРЕТТЕ® выпускается в следующих лекарственных формах:

      • Спрей НИКОРЕТТЕ® — борется с желанием закурить в течение дня11. 1 флакон спрея заменяет 7-7,5 пачек сигарет16. При распылении 2 доз спрея на слизистую полости рта препарат начинает действовать через 60 секунд, в результате чего уменьшается тяга к курению11,22.
      • Таблетки для рассасывания НИКОРЕТТЕ® — помогают снижать даже острое желание закурить и облегчают ощущение тревоги и стресса, вызванные тягой к курению14. Продолжают действовать даже после рассасывания17. Они похожи на обычные леденцы — их удобно брать с собой и использовать незаметно для окружающих как с целью сократить количество выкуриваемых за день сигарет, так и при желании отказаться от них сразу14
      • Жевательная резинка НИКОРЕТТЕ® — благодаря жевательному формату помогает контролировать беспокойство и раздражительность13, а также набор веса при отказе от курения, согласно данным клинического исследования23. Подходит даже тем, кто курит менее 10 сигарет в день19.
      • Пластырь НИКОРЕТТЕ® — не требует замены в течение 16 часов, его можно приклеить на кожу утром и снять перед сном. Пластырь предназначен для тех, кто хочет бросить курить сразу12.

      Табачный дым оказывает на органы дыхания токсическое воздействие¹⁰. Чтобы восстановить легкие, от привычки курить необходимо избавиться, не откладывая на потом¹⁰.

      Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

      Вернуться к началу

      Список литературы

      1. Ногеров А. Р., Матвеева Н. Н. К проблеме современного общества — табакокурения // Бюллетень медицинских Интернет-конференций. — 2013. — Т. — № 7. — С. 1019-1021
      2. Каташинская Л. И., Губанова Л. В. Влияние табакокурения на функциональное состояние дыхательной системы // Вестник Тюменского государственного университета. — 2014. — № 6. — С. 171-177
      3. Американская ассоциация легких. URL: https://www.lung.org/quit-smoking/smoking-facts/how-smoking-impacts-your-lung-health
      4. Вогралик П. М., Ганин А. Ф. Медико-социальные аспекты роли курения в формировании патологии внутренних органов и наркотической зависимости // Journal of Siberian Medical Sciences. — 2009. — № 3.
      5. Аристов А. И., Демко И. В., Дыхно Ю. А., Кононова Л. И., Костина В. В., Кутумова О. Ю., Петрова М. М. Медицинская помощь при отказе от курения // Вестник КБ №51. — 2012. — №1-2. — С. 13-20
      6. Литвиненко В. Ю. Влияние курения на организм человека // Интегративные тенденции в медицине и образовании. — 2019. — № 2. — С. 45-49.
      7. Лукьянёнок П. И. Как расстаться с курением самому – новая методика борьбы с курением // Успехи современного естествознания. — 2013. — № 7. — С. 137-141.
      8. Мельниченко Г. А., Бутрова С. А., Ларина А. А. Влияние табакокурения на здоровье и массу тела человека // Ожирение и метаболизм. — 2010. — № 1. — С. 15-19
      9. Согласно данным ООО «АЙКЬЮВИА Солюшнс» по объёму продаж в упаковках и в рублях в розничных ценах среди безрецептурных лекарственных препаратов для лечения никотиновой зависимости, декабрь 2021 г
      10. Хныкина Ю. К., Богданова Т. М. Изучение влияния никотина на легочную ткань // Международный студенческий научный вестник. — 2018. — № 5.
      11. Инструкция по применению Никоретте® спрей для для слизистой оболочки полости рта дозированный // Рег. номер ЛП-002890 // ГРЛС ВФ. — URL: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=7f3c1b75-d18a-415a-8285-9ee0fe2dae90&t (дата обращения 01.02.2022)
      12. Инструкция по применению Никоретте® пластырь трансдермальный // Рег. номер ЛП-001122 // ГРЛС ВФ. — URL: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=eddf1f8b-38ab-494d-98b1-9dd164f3f633&t= (дата обращения 01.02.2022)
      13. Инструкция по применению препарата Никоретте® жевательная резинка// Рег.номер ЛСР-004064/09 // ГРЛС РФ. – URL: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=1d2f6c97-244d-4984-99c8-ab1ca3c12218&t= (дата обращения: 01.02.2022)
      14. Инструкция по применению препарата Никоретте® таблетки для рассасывания // Рег.номер ЛП-006359 // ГРЛС ВФ. — URL: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=02017d53-afd2-4f83-b8d3-1d3ecb1f4f1f&t= ( дата обращения 01.02. 2022)
      15. Гринберг Л. М., Мещерякова Е. Ю., Валамина И. Е., Момот О. А. ПЫЛЕВЫЕ ПОРАЖЕНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ НЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПРИРОДЫ. По данным резекций при раке легкого. ГБОУ ВПО «Уральский государственный медицинский университет», г. Екатеринбург, Российская Федерация
      16. Одна упаковка спрея содержит 150 доз препарата. 150 сигарет – при использовании 1 дозы спрея однократно. При использовании 2х доз спрея за 1 применение, количество замененных употреблением спрея сигарет снижается пропорционально. Одна пачка в среднем содержит 20 штук сигарет. Со способом применения и дозами ознакомьтесь в инструкции
      17. Согласно инструкции по применению: максимальная концентрация никотина в крови достигается в среднем в течении 40-50 мин
      18. С описанием доз и кратности применения (не более 15 штук в день) ознакомьтесь в инструкции
      19. Дозировка 2 мг. Согласно инструкции по применению. Со способом применения и дозами ознакомьтесь в инструкции
      20. Толковый словарь по медицине. 2013. URL: https://medicine_dictionary.academic.ru/664/АЛЬВЕОЛА
      21. Стеад и соавт. 2012. Никотинзаместительная терапия для отказа от курения (Обзор). Бибилиотека Кохрейна.
      22. При использовании 2 доз по 1 мг согласно инструкции по применению
      23. Доерти К и др. дозирование никотиновой жвачки и набор веса после отказа от курения. Журнал Консультирования и Клинической Психологии, 1996; 64: 799−807
      24. Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) // Всемирная организация здравоохранения. URL: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/chronic-obstructive-pulmonary-disease-(copd)
      25. Андреева Т.И., Красовский К.С. Табак и здоровье. Киев, 2004. 224 с

      Как очистить легкие курильщика в домашних условиях

      Как очистить легкие и реально ли это сделать? Сейчас разберемся.

      Кадр из сериала «Настоящий детектив»

      Методы очищения легких могут принести пользу людям, которые курят, регулярно дышат загрязненным воздухом, и тем, кто страдает хроническими заболеваниями, влияющими на дыхательную систему, такими как астма, хроническая обструктивная болезнь легких и муковисцидоз (наследственное заболевание, характеризующееся тяжелыми нарушениями функций органов дыхания).

      Вдыхание загрязненного воздуха, сигаретного дыма и других токсинов может повредить легкие и даже привести к ухудшению состояния здоровья. Поддержание здоровья легких имеет важное значение для нормального функционирования остальных частей тела.

      По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), воздействие загрязнения воздуха ежегодно приводит к 4,2 миллиона случаев смерти во всем мире. Кроме того, по статистике от 3,5 до 5,4 миллиона человек ежегодно умирают в результате проблем со здоровьем, вызванных курением.

      В этой статье мы обсудим некоторые методы, как очистить легкие в домашних условиях.

      Можно ли очистить легкие?

      Легкие — самоочищающиеся органы, которые начинают исцелять себя, как только прекращается воздействие загрязняющих веществ, например, когда кто-то бросает курить. Но происходит это не сразу — поврежденные табаком и никотином реснички эпителия, отвечающие за функцию очистки, снова начнут бурно отрастать в легких только примерно через полгода после последней выкуренной сигареты.  

      Если ты годами вдыхал сигаретный дым или загрязненный воздух, идея очистить легкие побыстрее и начать все заново может показаться привлекательной. Но если ты подумываешь купить какой-то чудодейственный препарат, витамины, чаи или эфирные масла, о которых принято считать, что они «детоксицируют» легкие, быстрее и эффективнее, чем время, то лучше сэкономь свои деньги.

      «В интернете продается бесчисленное множество продуктов, о которых говорят, что они выводят токсины из легких, но нет никаких научных исследований, подтверждающих эффективность любого из них», — пишет Джошуа Энглерт, доктор медицины, пульмонолог из Медицинского центра Университета штата Огайо «Wexner».

      К счастью, есть шаги, которые ты можешь предпринять, чтобы сохранить здоровье своих легких, и ниже мы о них расскажем.

      Как легкие справляются с повреждениями

      «Если у вас есть острое заболевание, такое как пневмония или бронхит, в большинстве случаев легкие полностью восстановятся», — говорит Норман Эдельман, доктор медицинских наук, профессор медицины в Государственном Университете Нью-Йорка в Стоуни-Брук.

      Но, по его словам, после хронических травм, таких как повреждения, нанесенные десятилетиями курения, легкие могут восстановиться только частично.

      Курение вызывает два вида долговременных повреждений легких: эмфизему и хронический бронхит. Вместе они известны как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ). При эмфиземе крошечные воздушные мешочки, которые обмениваются между собой кислородом, разрушаются.

      При хроническом бронхите происходит воспаление дыхательных путей, ведущих к этим самым воздушным мешочкам. 

      «После того как воздушные мешки разрушаются, они не заменяются, — поясняет Эдельман. — Хотя некоторые отеки и воспаления от бронхита могут исчезнуть, структурные повреждения останутся навсегда».

      Тем не менее, чем раньше ты бросишь курить, тем больше шансов исправить некоторые потенциальные повреждения. Одно крупное исследование израильских ученых показало, что через 20 лет после отказа от курения риск развития ХОБЛ снижается до такого же уровня, как если бы ты никогда не курил. А через 30 лет — риск развития рака легких также падает до уровня некурящих.

      «Чем скорее вы бросите курить, тем больше шансов, что легкие смогут исцелиться, — говорит Энглерт. — Но если вы курите слишком долго, вред может стать необратимым».

      Как можно защитить свои легкие: 8 основных способов

      Хотя ты не можешь полностью отменить годы вреда от курения сигарет, лучшее, что ты можешь сделать для «детоксикации», — это защитить свои легкие от дальнейшего повреждения. Вот несколько проверенных способов сохранить легкие настолько чистыми, насколько это возможно:

      1. Избегай пассивного курения

      «Хотя отказ от курения — это самое важное, что ты можешь сделать для своих легких, очень важно также не вдыхать дым от курения других людей»— советует Эдельман.

      Комбинация дыма, идущего от конца сигареты, плюс дым, который выходит изо рта курильщика, содержит сотни токсичных химических веществ — вдыхание их может вызвать различные заболевания, от рака легких до инсульта.

      2. Не полагайся на паровую терапию

      Хотя одно очень маленькое исследование японских ученых, опубликованное в «Journal of Pulmonary & Respiratory Medicine», показало, что вдыхание теплого пара может заставить людей с ХОБЛ чувствовать себя менее тревожно, оно не обнаружило никакого влияния на то, насколько хорошо работают легкие — и это было слишком небольшое исследование, чтобы даже быть уверенным в выводах о снижении тревожности.

      «Пар может быть полезен для улучшения очистки верхних дыхательных путей, включая нос и горло, во время респираторной инфекции, но он не улучшает работу легких», — объясняет Энглерт.

      3. Не пытайся заменить курение сигарет вейпингом

      Фото pixabay.com

      В то время как врачи все еще изучают долгосрочные риски электронных сигарет, исследования начали выявлять некоторые краткосрочные риски. Недавнее исследование, опубликованное в журнале «American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine», показало, что вейпинг снижает способность легких очищать себя от слизи, что может привести к инфекциям.

      «Единственное, что вы должны вдыхать в легкие — это чистый воздух и прописанные лекарства, — говорит Эдельман. — Ничто другое не будет безопасным».

      4. Предотврати появление инфекции

      Защити свои легкие от дополнительного ущерба, делая себе вакцины от гриппа и пневмонии, чаще мой руки и избегай контакта с теми, у кого есть кашель или насморк.

      Кроме того, возьми за привычку регулярно пылесосить свой дом с использованием HEPA-фильтра тонкой очистки (загугли, что в них такого особенного) и выбирай чистящие средства, которые не содержат летучих органических соединений, ароматизаторов и прочих раздражителей.

      Если у тебя есть хроническое респираторное заболевание, стоит начать отслеживать качество воздуха дома и стараться проводить поменьше времени на открытом воздухе в загрязненных районах.

      5. Ешь (и пей) продукты, богатые антиоксидантами

      Фото pixabay.com

      Употребление большого количества черники или салатов из капусты не отменит многолетнего вреда от курения и не поможет быстро очистить легкие. Но многочисленные исследования показывают, что включение в рацион фруктов и овощей, особенно листовой зелени, ягод и других продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить легкие от некоторых повреждений из-за курения и загрязнения воздуха.

      Так, большое корейское исследование показало, что употребление зеленого чая, который обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, может снизить твои шансы на ХОБЛ, но результаты не являются окончательными. Хотя употребление чая точно не повредит, Энглерт отмечает, что нет никаких веских доказательств того, что это сработает.

      6. Укрепляй свои легкие с помощью упражнений.

      По мнению Эдельмана, есть некоторые доказательства, что сердечно-сосудистые упражнения (все, что заставляет твое сердце биться быстрее) могут помочь легким работать лучше.

      Упражнения заставляют мышцы работать интенсивнее, что увеличивает частоту дыхания, и это в свою очередь приводит к большему притоку кислорода к мышцам. Они также улучшают кровообращение и способность организма удалять избытки углекислого газа, который тело производит во время тренировки.

      Со временем организм начнет приспосабливаться к требованиям регулярных физических упражнений. Мышцы научатся более эффективно использовать кислород и вырабатывать меньше углекислого газа.

      Поскольку выполнение физических упражнений может быть трудным для людей с хроническими заболеваниями легких, тем, кто страдает ХОБЛ, муковисцидозом или астмой, рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом перед началом нового режима физических упражнений.

      Также советуем обратить внимание на так называемую дыхательную гимнастику, которую может делать каждый. Главное правило — делать такую гимнастику в чистом проветриваемом помещении или на улице (не около дороги). Техник дыхательной гимнастики множество, все их легко найти в ютьюбе.

      7. Попробуй контролируемый кашель

      Кашель — это способ организма естественным образом выводить токсины, которые он поймал в ловушку вырабатываемой слизи. Контролируемый кашель высвобождает избыток слизи в легких, направляя ее вверх по дыхательным путям.

      Врачи рекомендуют людям с ХОБЛ выполнять приведенное ниже упражнение, чтобы помочь очистить легкие после курения:

      • сядь на стул и расслабь плечи, обе ноги поставь на пол;

      • сложи руки на животе;

      • медленно вдыхай через нос;

      • медленно выдыхай, наклоняясь вперед и упираясь руками в живот;

      • кашляни два или три раза на выдохе, держа рот слегка открытым;

      • медленно вдыхай через нос;

      • отдохни и повторяй по мере необходимости.

      8. Употребляй противовоспалительные продукты

      Воспаление дыхательных путей может затруднить дыхание и вызвать ощущение тяжести в груди. Употребление противовоспалительных продуктов может облегчить эти симптомы.

      Продукты, которые помогают бороться с воспалением, включают:

      Выводы

      Как очистить легкие курильщика? Увы, ученые пока не придумали волшебной таблетки, съев которую ты за один раз устранишь все негативные последствия, которые многолетнее курение оказывало на твои легкие. Хорошая новость — легкие способны очищать себя сами, поэтому:

      1. Защити свои легкие, используя советы из этого материала.

      2. Добавь в свою диету продукты, богатые антиоксидантами и обладающие противовоспалительными свойствами.

      3. Регулярно выполняй физические упражнения.

      4. Наконец-то брось курить. Это, пожалуй, самое главное.

      Способы очищения легких после отказа от курения

      Очищение легких после отказа от курения – это естественный восстановительный процесс, который запускает сам организм, когда человек перестает потреблять табачную продукцию.

      Многие люди отмечают, что их беспокоит сухой кашель после бросания курить, при этом кашель не проходит длительное время. Кто-то ищет, какие использовать травы для бросания курить в целях скорейшего восстановления организма.

      Некоторых интересует, в чем и как именно проявляется очищение организма от никотина после бросания курить, а также ряд других аналогичных вопросов. На некоторые из подобных вопросов мы постараемся найти ответы в рамках данной статьи.

      Также в статье мы изучим, как именно сигареты и сигаретный дым оказывают влияние на дыхательную систему и легкие человека, ознакомимся с принципом восстановления легких после отказа от курения и приведем способы и рекомендации, которые могут помочь ускорить процесс восстановления.

      Данная информация поможет вам легче перенести симптомы синдрома отказа от курения сигарет и потребления никотинсодержащей продукции, а также быстрее восстановить дыхательную систему организма.

      Влияние сигарет на дыхательную систему человека

      Легкие – органы, которые наиболее подвержены деструктивному воздействию табачного дыма. Курение сигарет негативным образом сказывается не только на легких, но и на дыхательной системе в целом.

      Существует достаточно много симптомов, которые могут свидетельствовать о нарушении работы дыхательной системы из-за курения: например, одышка, сухой кашель, в особенности кашель с надрывами, нехватка воздуха.

      Могут ли легкие очиститься после отказа от курения

      Да, разумеется, организм человека обладает огромным потенциалом и возможностями для регенерации клеток тканей различных органов. На практике это означает, что после того как человек отказывается от курения сигарет, запускаются восстановительные процессы.

      Человек может столкнуться с кашлем, порой этот кашель бывает очень сильным, с надрывами. Пугаться не стоит. Такой кашель свидетельствует о том, что организм начал процесс очищения легких и старается вывести осевшие вещества и частички от сигаретного дыма.

      Проблемы с легкими из-за курения сигарет не проявляют себя моментально. Соответственно, на восстановление человеку также требуется время.

      Однако вы должны понимать, что способность к восстановлению есть у всех органов дыхательной системы: у легочной ткани, у бронхов, трахеи и т.д. Это значит, что в условиях отказа от табачной продукции человек может полностью восстановить свое здоровье через определенное время.

      Сколько времени нужно легким на восстановление

      Один из частых вопросов, который задают те, кто совсем недавно отказался от курения, касается того, как долго будет происходить восстановление легочных тканей после отказа от курения.

      Врачи и исследователи заявляют, что на восстановление легких и легочных тканей требуется не так много времени. В большей степени легкие восстанавливаются уже в течение двух – шести месяцев.

      Этот срок зависит от стажа курения, интенсивности курения (как часто и в каких количествах вы выкуривали табачную продукцию) и индивидуальных особенностей организма.

      Полного восстановления дыхательной системы можно ожидать в течение 4–12 лет. Столько времени требуется организму, чтобы восстановить работу ацинусов – строительных элементов легочных тканей.

      Следовательно, чем раньше вы преодолеете тягу к курению и перестанете потреблять табачную продукцию, тем будет лучше для вас и вашего организма.

      Как ускорить восстановление легких после курения

      Существуют действенные методы, которые позволяют в значительной степени ускорить восстановительные процессы и облегчить регенерацию легочных тканей. Эффективность методов подтверждают как врачи, так и сами люди, которые смогли преодолеть эту пагубную зависимость.

      Одними из самых эффективных способов ускорить восстановление дыхательной системы можно считать физическую активность и прогулки на свежем воздухе.

      Физическая активность (в особенности та, для которой требуется аэробная нагрузка – например, велосипед, бег, лыжи, плавание) способствует более активной работе дыхательной системы, поскольку организму в данном случае требуется большее количество кислорода.

      Прогулки, в особенности в местах, где растет большое количество хвои, выделяющей в воздух фитонциды, также благоприятным образом воздействуют на нормализацию функционирования дыхательной системы в целом и легких в частности.

      Если физическая активность, спорт, плавание и фитнес не для вас, а на длительные прогулки нет времени (либо вы живете в условиях мегаполиса, где попросту нет чистого свежего воздуха), можете обратиться к дыхательной гимнастике.

      Подробнее принцип работы и эффективность применения дыхательной гимнастики мы разберем далее.

      Также для восстановления дыхательной системы и здоровья в целом следует нормализовать свой рацион питания, добавить больше клетчатки, витаминов, белка, который необходим для строительства новых клеток в организме.

      Курение сигарет оказывает на организм комплексный деструктивный эффект. Соответственно, для восстановления организма вам следует помогать ему тоже комплексно и системно.

      Медицинский подход к очищению легких

      Медицинский подход для восстановления дыхательной системы и очищения легочных тканей заключается в использовании медикаментозных лекарственных препараторов, которые могут способствовать более быстрому выводу токсинов из организма.

      Врач рассчитает длительность курса, предложит набор конкретных лекарственных средств, частоту и дозировку для их применения.

      Медицинский подход очищения легких может помочь организму, однако большинство курильщиков преодолевают свою зависимость собственными силами либо с применением народных средств и методов.

      Могут ли помочь баня и ингаляции

      Многие люди, имеющие опыт отказа от курения, отмечают, что травяные ингаляции и банные процедуры действительно помогают организму восстановиться.

      Доля правды в этом есть. Например, баня активизирует работу всех систем жизнедеятельности организма, в частности работу выделительной системы. Это действительно может помочь быстрее вывести из организма токсины.

      Однако не стоит рассматривать данные методы в качестве самостоятельных решений для восстановления дыхательной системы. Они в большей степени подойдут как дополнение к прогулкам, физической нагрузке и нормализации рациона питания.

      Может ли помочь дыхательная гимнастика

      Дыхательная гимнастика действительно может помочь быстрее очистить легкие и восстановить работу дыхательной системы.

      В какой-то степени дыхательные практики имитируют работу дыхательной системы в условиях нормальной физической активности человека. Дыхательная гимнастика может быть полезна тем, кто не хочет или не имеет необходимых условий для занятий спортом и прогулок на свежем воздухе.

      Сейчас можно найти достаточно много различных видео и уроков по правильной дыхательной гимнастике. Выберите наиболее близкую для вас методику и используйте ее до полного восстановления дыхательной системы.

      Признаки очищения легких

      Одними из основных признаков очищения легких после отказа от курения можно считать сухой кашель, одышку, увеличение объема легких (так называют показатель количества воздуха, который вы можете вдохнуть за один раз).

      Как уже отмечалось ранее, бояться кашля после отказа от курения не следует – он говорит о выводе токсинов из легких.

      Кроме того, легкие восстанавливаются достаточно быстро. При соблюдении рекомендаций из данной статьи вы можете полностью восстановить дыхательную систему в течение нескольких месяцев после преодоления зависимости от сигарет.

      Ученые выяснили, почему курение вейпов разрушает легкие

      https://ria.ru/20210712/kurenie-1740868660.html

      Ученые выяснили, почему курение вейпов разрушает легкие

      Ученые выяснили, почему курение вейпов разрушает легкие — РИА Новости, 12.07.2021

      Ученые выяснили, почему курение вейпов разрушает легкие

      Длительное воздействие паров электронных сигарет (вейпов) запускает процесс разрушения легочной ткани курильщиков, рассказали РИА Новости сотрудники Крымского. .. РИА Новости, 12.07.2021

      2021-07-12T09:11

      2021-07-12T09:11

      2021-07-12T10:23

      общество

      крымский федеральный университет (кфу)

      /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

      /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

      https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/0e/1574316327_0:9:3067:1734_1920x0_80_0_0_e5fdd6a75e6b4cffc09df307d8b04e59.jpg

      МОСКВА, 12 июл — РИА Новости. Длительное воздействие паров электронных сигарет (вейпов) запускает процесс разрушения легочной ткани курильщиков, рассказали РИА Новости сотрудники Крымского федерального университета (КФУ).В ходе исследования они изучали на лабораторных крысах, как курение вейпов сказывается на состоянии легких.»Мы разделили грызунов на три группы: контрольная группа, группа, подвергавшаяся воздействию паров безникотиновой курительной смеси, и особи, на которых мы изучали действие паров аналогичной смеси, но с содержанием никотина в концентрации шесть миллиграммов на миллилитр», — рассказал доцент кафедры общей и клинической патофизиологии Медицинской академии имени Георгиевского КФУ Леонид Алиев. По его словам, через 40 дней у крыс возникли биохимические изменения — значительно повысился уровень активности так называемых трипсиноподобных протеиназ (ферментов, расщепляющих молекулы белков), в результате чего начался процесс разрушения белков легочной ткани.»Это связано с повышением активности фагоцитарных клеток, выделяемых ими элатазы, трипсиноподобных протеиназ и снижением активности белков-ингибиторов», — сказал Алиев. Он отметил, что в норме ингибиторы отвечают за защиту тканей от возможного деструктивного действия некоторых ферментов, но из-за регулярного вдыхания паров вейпа этот механизм нарушается.Исследование показало, что никотиновые смеси оказывают более тяжелое воздействие на организм — это подтверждается тем, что уровень активности трипсиноподобных протеиназ оказался почти на 50 процентов выше, чем при вдыхании не содержащих никотин аналогов. Но и безникотиновые пары электронных сигарет приводят к снижению факторов защиты легких, предупреждают специалисты. Вред от таких паров они объясняют присутствием в них токсичного газа формальдегида. Особую роль при этом играют так называемые свободные радикалы. Это молекулы с высокой реакционной способностью, которые повреждают клеточные структуры, из-за чего могут высвобождаться протеиназы.»Содержание этих молекул значительно увеличивается и в табачном дыму, и в парах различных курительных смесей. Легкие имеют очень мощную защиту от внешних факторов, но если у человека есть генетическая предрасположенность к заболеваниям дыхательной системы или дефекты в ней, то воздействие агрессивных веществ непременно приведет к хроническим болезням», — сказал проректор по научной деятельности КФУ Анатолий Кубышкин.Поэтому, подчеркнул он, курение даже безникотиновых смесей грозит целым рядом непредвиденных проблем со здоровьем.

      https://ria.ru/20210606/kurenie-1735854863.html

      https://ria.ru/20210209/kurenie-1596749233.html

      https://ria.ru/20210126/kalyan-1594568210.html

      РИА Новости

      1

      5

      4.7

      96

      [email protected]

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

      2021

      РИА Новости

      1

      5

      4.7

      96

      [email protected]

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      Новости

      ru-RU

      https://ria.ru/docs/about/copyright.html

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

      РИА Новости

      1

      5

      4.7

      96

      [email protected]

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      1920

      1080

      true

      1920

      1440

      true

      https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/0e/1574316327_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_9a9dcf4f3cc5f44293fc4d5ed76a5f73.jpg

      1920

      1920

      true

      РИА Новости

      1

      5

      4.7

      96

      [email protected]

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      РИА Новости

      1

      5

      4. 7

      96

      [email protected]

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      общество, крымский федеральный университет (кфу)

      Общество, Крымский федеральный университет (КФУ)

      МОСКВА, 12 июл — РИА Новости. Длительное воздействие паров электронных сигарет (вейпов) запускает процесс разрушения легочной ткани курильщиков, рассказали РИА Новости сотрудники Крымского федерального университета (КФУ).

      В ходе исследования они изучали на лабораторных крысах, как курение вейпов сказывается на состоянии легких.

      «Мы разделили грызунов на три группы: контрольная группа, группа, подвергавшаяся воздействию паров безникотиновой курительной смеси, и особи, на которых мы изучали действие паров аналогичной смеси, но с содержанием никотина в концентрации шесть миллиграммов на миллилитр», — рассказал доцент кафедры общей и клинической патофизиологии Медицинской академии имени Георгиевского КФУ Леонид Алиев.

      По его словам, через 40 дней у крыс возникли биохимические изменения — значительно повысился уровень активности так называемых трипсиноподобных протеиназ (ферментов, расщепляющих молекулы белков), в результате чего начался процесс разрушения белков легочной ткани.

      «Это связано с повышением активности фагоцитарных клеток, выделяемых ими элатазы, трипсиноподобных протеиназ и снижением активности белков-ингибиторов», — сказал Алиев.

      Он отметил, что в норме ингибиторы отвечают за защиту тканей от возможного деструктивного действия некоторых ферментов, но из-за регулярного вдыхания паров вейпа этот механизм нарушается.

      Исследование показало, что никотиновые смеси оказывают более тяжелое воздействие на организм — это подтверждается тем, что уровень активности трипсиноподобных протеиназ оказался почти на 50 процентов выше, чем при вдыхании не содержащих никотин аналогов. Но и безникотиновые пары электронных сигарет приводят к снижению факторов защиты легких, предупреждают специалисты. Вред от таких паров они объясняют присутствием в них токсичного газа формальдегида.

      Особую роль при этом играют так называемые свободные радикалы. Это молекулы с высокой реакционной способностью, которые повреждают клеточные структуры, из-за чего могут высвобождаться протеиназы.

      «Содержание этих молекул значительно увеличивается и в табачном дыму, и в парах различных курительных смесей. Легкие имеют очень мощную защиту от внешних факторов, но если у человека есть генетическая предрасположенность к заболеваниям дыхательной системы или дефекты в ней, то воздействие агрессивных веществ непременно приведет к хроническим болезням», — сказал проректор по научной деятельности КФУ Анатолий Кубышкин.

      Поэтому, подчеркнул он, курение даже безникотиновых смесей грозит целым рядом непредвиденных проблем со здоровьем.

      Читайте также:

      советов, как очистить легкие после отказа от курения

      Если вы недавно бросили курить, вы сделали первый важный шаг к тому, чтобы взять под контроль свое здоровье.

      Если вы подумываете о том, чтобы бросить курить, вам может быть интересно, каковы преимущества. К какой бы группе вы ни относились, существует общая проблема: можете ли вы очистить свои легкие после того, как бросите курить?

      Несмотря на то, что не существует быстрого способа вернуть ваши легкие к тому состоянию, в котором они были до того, как вы начали курить, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы помочь вашим легким восстановиться после того, как вы выкурите последнюю сигарету.

      Давайте рассмотрим, как вы можете помочь своим легким «самоочищаться».

      После того, как вы бросите курить, у вас может возникнуть желание «очистить» легкие, чтобы избавиться от накопившихся токсинов.

      К счастью, ваши легкие самоочищаются. Они начинают этот процесс после того, как вы выкурите последнюю сигарету.

      Легкие — замечательная система органов, которая в некоторых случаях способна со временем восстанавливаться.

      После отказа от курения ваши легкие начинают медленно заживать и восстанавливаться. Скорость, с которой они заживают, зависит от того, как долго вы курили и сколько повреждений присутствует.

      Курение вызывает два различных вида необратимого повреждения легких:

      • Эмфизема. При эмфиземе небольшие воздушные мешочки в легких, называемые альвеолами, разрушаются, что уменьшает площадь поверхности легких. В этом случае легкие не могут обмениваться кислородом, в котором нуждается ваше тело.
      • Хронический бронхит. При хроническом бронхите воспаляются более мелкие дыхательные пути, ведущие к альвеолам, что препятствует поступлению кислорода в альвеолы.

      В совокупности эти состояния известны как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).

      В течение от 2 недель до 3 месяцев после отказа от курения вы можете начать замечать улучшение функции легких, поскольку ваши легкие начинают процесс самоочищения.

      В течение первого года после отказа от курения уменьшаются такие симптомы, как кашель и одышка. В это время ваши легкие начинают лучше очищаться, чтобы снизить риск заражения.

      По мере того, как ваши легкие со временем продолжают самоочищаться и заживать, отказ от курения будет продолжать пожинать плоды для вашего здоровья.

      Несмотря на то, что нет способа обратить вспять рубцевание или повреждение легких, которое могут вызвать годы курения, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение и улучшить здоровье легких.

      Кашель

      По словам доктора Кейта Мортмана, заведующего отделением торакальной хирургии Медицинского факультета Джорджа Вашингтона в Вашингтоне, округ Колумбия, у курильщика в легких может скапливаться много слизи. Это накопление может сохраняться после прекращения курения.

      Кашель помогает вашему организму избавиться от лишней слизи, разблокируя небольшие дыхательные пути и открывая их для доступа кислорода.

      Упражнения

      Мортман также подчеркивает важность физической активности. Сохранение активности может быть одним из лучших способов сохранить и улучшить функцию легких.

      Простая прогулка на свежем воздухе поможет этим воздушным мешочкам в легких оставаться открытыми. Если эти мешочки остаются открытыми, они могут обмениваться кислородом и доставлять его туда, где он нужен вашему телу.

      Избегайте загрязняющих веществ

      Это может показаться легкой задачей, но избегание пассивного курения, пыли, плесени и химикатов будет способствовать здоровой работе легких.

      Исследования на животных показали, что воздействие фильтрованного воздуха снижает образование слизи в легких. Слизь может блокировать эти более мелкие дыхательные пути и затруднять получение кислорода.

      Перед выходом на улицу проверьте информацию о качестве воздуха на местной метеостанции. Если это «день с плохим воздухом», постарайтесь не проводить много времени на улице.

      Пейте теплую жидкость

      По данным Американской ассоциации пульмонологов, поддержание гидратации важно для здоровья легких. Выпивая 64 унции воды в день (восемь чашек по 8 унций), вы разжижаете слизь в легких, что облегчает избавление от слизи при кашле.

      Употребление теплых напитков, таких как чай, бульон или даже просто горячая вода, может привести к разжижению слизи, что облегчит ее выведение из дыхательных путей.

      Исследования показали, что зеленый чай, в частности, обладает противовоспалительными свойствами, которые могут предотвратить некоторые виды заболеваний легких.

      Если вам не нравятся теплые напитки, попробуйте паровую терапию, которая включает вдыхание водяного пара. Паровая терапия может помочь разжижить слизь и уменьшить воспаление в дыхательных путях.

      Ешьте противовоспалительные продукты

      Легкие курильщика могут быть воспалены, что может затруднить дыхание.

      Хотя нет научных доказательств того, что диета с высоким содержанием противовоспалительных продуктов предотвращает воспаление легких, исследования показали, что она может уменьшить воспаление в организме.

      Другими словами, противовоспалительные продукты не повредят. К противовоспалительным продуктам относятся:

      • черника
      • вишня
      • шпинат
      • капуста
      • оливки
      • миндаль
      Обращение за помощью в отказе от курения

      Принятие решения бросить курить — важный первый шаг к тому, чтобы взять под контроль свое здоровье. Помните, вы не одиноки! Обратитесь за поддержкой к этим ресурсам:

      • Ассоциация по лечению употребления табака и зависимости
      • Программа свободы от курения Американской легочной ассоциации
      • Smokefree.gov
      • Центры по контролю и профилактике заболеваний, Управление по вопросам курения и здоровья
      • 1-800-ВЫЙТИ-СЕЙЧАС

      Сначала поговорим о том, как работают легкие. Когда вы вдыхаете, воздух попадает в ваши дыхательные пути (трахеи), которые затем разделяются на два дыхательных пути, называемых бронхами, каждый из которых ведет в одно из ваших легких.

      Эти бронхи затем разделяются на более мелкие дыхательные пути, называемые бронхиолами, которые являются самыми маленькими дыхательными путями в ваших легких. В конце каждой из этих бронхиол есть маленькие воздушные мешочки, называемые альвеолами.

      Когда вы курите, вы вдыхаете около 600 различных соединений. Эти соединения можно разделить на несколько тысяч химических веществ, многие из которых, как известно, вызывают рак.

      Сигаретный дым может воздействовать на все системы вашего организма. Вот несколько примеров:

      • Сердце. Кровеносные сосуды сужаются, что затрудняет доставку кислорода к остальной части тела. Это заставляет ваше сердце работать интенсивнее.
      • Мозг. Отказ от никотина может вызвать у вас чувство усталости и неспособность сосредоточиться.
      • Дыхательная система. Легкие могут воспаляться и забиваться, что затрудняет дыхание.
      • Репродуктивная система. Со временем курение может вызвать бесплодие и снижение полового влечения.

      У курящих людей повышен риск развития многих хронических заболеваний, включая:

      • болезни сердца
      • диабет
      • высокое кровяное давление
      • некоторые виды рака
      • ХОБЛ

      9 довольно большое влияние на вашу продолжительность жизни и качество жизни.

      Вот разбивка того, что происходит после того, как вы выкурите последнюю сигарету, по данным Американского онкологического общества.

      Что происходит после отказа от курения

      Время после последней выкуренной сигареты Польза
      20 минут нормализуется частота сердечных сокращений и уровень артериального давления 90
      12 часов Уровень угарного газа возвращается к норме.
      48 часов Ваше обоняние и вкус начинают улучшаться.
      2 недели–3 месяца Ваша функция легких начинает улучшаться. Вы можете обнаружить, что у вас уже не такая одышка, как раньше.
      От 1 месяца до 1 года Любой кашель или одышка, которые у вас были, начнут уменьшаться.
      1 год Вы начнете замечать резкое улучшение дыхания и толерантности к физической нагрузке.
      1–2 года Значительно снижается риск сердечного приступа.
      5–10 лет Риск развития рака ротовой полости, горла и гортани снижается вдвое, а риск инсульта снижается.
      10 лет Риск заболеть раком легких снижается вдвое по сравнению с курильщиком. Снижается риск возникновения рака мочевого пузыря, пищевода и почек.
      15 лет Риск развития ишемической болезни сердца такой же, как у некурящего.

      Решение бросить курить — одно из самых важных (и лучших!) решений, которые вы когда-либо принимали. Бросить курить очень сложно, но у вас есть это.

      Как только вы докурите последнюю сигарету, ваши легкие начнут очищаться. Хотя не существует одного надежного способа очистить легкие после того, как вы бросите курить, есть вещи, которые вы можете сделать для улучшения здоровья легких.

      Запрет FDA на устройства для вейпинга Juul, капсулы приостановлены в связи с апелляцией компании

      • После того, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило устройства для вейпинга Juul и ароматизированные капсулы, компания обратилась в федеральный суд с просьбой продлить действие запрета.
      • Запрет FDA на продукты Juul является частью усилий агентства по регулированию многомиллиардной индустрии вейпинга.
      • Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что пары электронных сигарет могут содержать потенциально вредные вещества, такие как никотин, свинец и другие тяжелые металлы.

      Компания по производству электронных сигарет Juul Labs, Inc. 28 июня обратилась в федеральный суд с просьбой продлить временное действие запрета Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) на электронные сигареты и ароматизированные капсулы.

      За неделю до этого FDA заявило, что в заявке компании на получение разрешения на продажу представлены «недостаточные и противоречивые данные» о рисках ее продукта, в том числе о том, могут ли «потенциально вредные химические вещества» выщелачиваться из капсул с жидкостью для электронных сигарет.

      В результате Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов приказало компании из Сан-Франциско прекратить продажу своего устройства для вейпинга и капсул со вкусом табака и ментола.

      Доктор Нино Пайчадзе, доцент-исследователь Школы общественного здравоохранения Института Милкена Университета Джорджа Вашингтона, сказала, что решение агентства является важным шагом для общественного здравоохранения.

      «Учитывая вред, который электронные сигареты наносят молодежи и подросткам, а также возможность привести к множеству проблем со здоровьем во взрослом возрасте, это важно», — сказала она.

      Однако запрет был недолгим.

      Федеральный апелляционный суд округа Колумбия временно заблокировал запрет Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов 24 июня после того, как Juul подал экстренное ходатайство о предоставлении отсрочки при обжаловании решения агентства.

      В следующий вторник Юул подал ходатайство в тот же суд о продлении срока пребывания.

      В своей документации компания заявила, что FDA упустило из виду 6000 страниц данных об аэрозолях, образующихся при нагревании жидкости в капсулах устройством для вейпинга, сообщает CNBC.

      Запрет FDA на продукты Juul является частью усилий агентства по регулированию многомиллиардной индустрии вейпинга на основе научных данных — так же, как оно регулирует фармацевтическую промышленность и производство медицинских устройств.

      Чтобы компания продолжала продавать свои продукты для вейпинга на рынке, она должна показать, что польза для населения перевешивает риски.

      Возможные преимущества электронных сигарет включают помощь курильщикам полностью отказаться от употребления табачных изделий или просто побудить их перейти на вейпинг, что может снизить риск для их здоровья.

      Пар электронных сигарет содержит меньше токсичных химических веществ, чем смесь из более чем 7000 химических веществ в дыме обычных сигарет. Но это не значит, что пары электронных сигарет абсолютно безвредны.

      По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, этот пар может содержать потенциально вредные вещества, такие как никотин, свинец и другие тяжелые металлы, органические соединения и химические вещества, вызывающие рак.

      Исследователи также обеспокоены тем, что частицы паров электронных сигарет могут вызвать воспаление и повреждение легких.

      Еще один потенциальный риск, связанный с электронными сигаретами, заключается в том, что дети и подростки могут пристраститься к ним.

      «Эти продукты не только наносят немедленный вред здоровью человека, который их потребляет, — сказал д-р Аднан Хайдер, профессор глобального здравоохранения Школы общественного здравоохранения Института Милкена в Университете Джорджа Вашингтона, — но они также увеличивают вероятность того, что люди станут зависимыми от таких веществ, как табак и никотин, особенно молодежь и подростки».

      Кроме того, некоторые исследования показывают, что использование электронных сигарет среди подростков может увеличить риск того, что они начнут курить во взрослом возрасте.

      «Так что речь идет не только о сегодняшнем здоровье, но и о будущем общественного здравоохранения», — сказал Хайдер.

      Эксперты говорят, что компании, занимающиеся вейпингом, нацелены на молодежь с помощью ориентированного на детей маркетинга и вкусов вейпов, таких как фрукты и десерты.

      «Когда у вас есть компании, которые производят ароматизаторы для электронных сигарет, такие как сладкая вата и мармеладный мишка, у них нет другого мотива, кроме как подсадить маленьких детей на эти продукты», — сказал Хайдер.

      В ответ на эти опасения в 2020 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) запретило продажу электронных сигарет с ароматизированными картриджами, кроме ментола и табачного ароматизатора.

      Однако до этого Juul использовал конфеты и фруктовые вкусы, а также жидкость с высоким содержанием никотина и элегантный дизайн, чтобы завоевать большую долю рынка вейпинга в США, в том числе среди молодежи.

      В исследовании, опубликованном в Интернете 30 мая в журнале Pediatrics , исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружили, что в 2017 году продажи электронных сигарет в Соединенных Штатах выросли на 40% благодаря продуктам Juul.

      В результате многие из новых пользователей были молодежью: исследователи обнаружили, что 64,6 процента прироста в 2017 году приходится на возраст от 14 до 17 лет.

      Они также подсчитали, что около 600 000 человек в возрасте до 21 года ежедневно использовали продукты Juul в 2019 году, что в 2,5 раза больше, чем среди людей в возрасте от 25 до 34 лет.

      «Было очень мало свидетельств того, что курильщики использовали Juul, чтобы попытаться бросить курить, и было множество свидетельств того, что 14–17-летние становились зависимыми», — сказал автор исследования Джон Пирс, доктор философии, заслуженный профессор. в Школе общественного здравоохранения и науки о долголетии человека Герберта Вертхайма Калифорнийского университета в Сан-Диего.

      С тех пор, как FDA начало рассмотрение предварительных заявок на электронные сигареты, агентство разрешило двум другим компаниям — R.J. Reynolds and Logic — для продажи своих электронных сигарет в США.

      Хотя это позволяет этим компаниям продавать свою продукцию, агентство подчеркнуло, что это «не означает, что эти продукты безопасны».

      «[Производители электронных сигарет] не доказали, что их продукция безвредна», — сказал Пирс. «На самом деле, чем больше данных мы получаем об этих продуктах, тем больше мы беспокоимся о будущих последствиях для здоровья».

      Он указывает на исследования других исследователей UCSD, которые обнаружили, что электронные сигареты могут вызывать воспаление и повреждение легких, а ароматизированные электронные сигареты также связаны с этим риском для здоровья.

      «Все доказательства, которые мы видим, это то, что у нас будет много болезней в будущем», — сказал Пирс. «Помните, потребовалось 20 или более лет, чтобы установить, что курение вызывает рак легких».

      Хотя FDA разрешило двум компаниям, производящим электронные сигареты, продавать свою продукцию в Соединенных Штатах, это может измениться, если новые данные покажут, что вейпинг более вреден, чем думают ученые.

      Эксперты по борьбе против табака говорят, что такого рода научные данные необходимы не только для демонстрации рисков, связанных с вейпингом, но и для предоставления общественности точной информации об этих рисках.

      «Важно то, что у нас есть очень хорошие данные исследований, исходящие от сообщества общественного здравоохранения и доходящие до общественности, — сказал Пайчадзе, — по сравнению с так называемыми исследованиями, которые табачная промышленность финансирует сама, чтобы влиять на потребителей или принятие [нормативных] решений».

      Плюсы и минусы, дозировка и многое другое

      Что такое никотиновые леденцы?

      Леденцы с никотином — это одна из форм заместительной никотиновой терапии, которую можно использовать, чтобы помочь вам бросить курить в течение определенного периода времени. Это растворяющиеся таблетки, которые можно держать во рту, и они бывают разных вкусов.

      Заменители никотина могут облегчить симптомы никотиновой абстиненции и позволяют контролировать частоту и количество принимаемой дозы. Леденцы дозируются в зависимости от того, насколько вы заядлый курильщик. Их также можно комбинировать с никотиновым пластырем.

      Леденцы с никотином доступны с различными вкусами, марками и разновидностями. Nicorette и Commit являются основными торговыми марками, которые предлагают леденцы с никотином в дозировках 2 миллиграмма (мг) и 4 мг.

      Таблетки для рассасывания также доступны без рецепта в виде непатентованных лекарств (например, торговой марки GoodSense) в сетевых аптеках по всей стране. Некоторые компании, такие как Nicorette, предлагают обычные и мини-лепешки, в зависимости от ваших предпочтений.

      Леденцы выпускаются в дозировках 2 мг и 4 мг и обычно назначаются на период использования 8 недель.

      Если вы решите использовать леденцы для обуздания тяги к сигаретам, вы будете основывать свою дозировку на том, выкуриваете ли вы свою первую сигарету в течение получаса после пробуждения утром или позже. Людям, которые начинают курить в течение 30 минут после пробуждения, обычно требуется доза 4 мг.

      Когда вы принимаете леденец:

      • Принимайте только по одному.
      • Не есть минимум за 15 минут до использования.
      • Не ешьте и не пейте, пока леденец находится во рту.
      • Оставьте пастилку во рту, время от времени перемещая ее из стороны в сторону — не сосать, не жевать и не глотать.
      • В частности, избегайте употребления кислых напитков до и во время использования леденцов, поскольку кислота препятствует всасыванию никотина.

      Пастилка должна раствориться во рту в течение получаса.

      Отказ от курения может значительно улучшить ваше общее состояние здоровья и качество жизни, при этом некоторые преимущества начинаются сразу после того, как вы бросите курить.

      Поскольку курение может отрицательно сказаться на ушах, глазах, коже и полости рта, отказ от курения может способствовать улучшению слуха, зрения, состояния кожи и полости рта. Выйти можно также:

      • снизить уровень холестерина
      • снизить риск сердечных заболеваний и других проблем с сердцем
      • снизить риск образования тромбов
      • снизить риск развития рака легких или рака ротовой полости бросить курить, но не хочет (или не может) жевать никотиновую жевательную резинку. (Например, если у вас заболевание ВНЧС или зубные протезы, вы не сможете жевать жевательную резинку.)

        Леденцы также более незаметны, чем жевательная резинка, и могут быть более незаметны, чем пластырь. Никоретте предлагает мини-таблетки для рассасывания, которые еще легче спрятать, чем таблетки стандартного размера.

        С другой стороны, если вам нужно отвлечь внимание движением рта, пока вы контролируете свою тягу к сигаретам, жевательная резинка может быть вашим лучшим выбором.

        Леденцы также могут быть лучшим выбором, чем пластырь, если у вас есть история раздражения кожи на клей.

        Никотиновые пластыри, такие как Nicoderm CQ, доставляют крошечные дозы никотина в течение дня, и им не нужно думать о том, когда вы собираетесь принять следующую дозу.

        Однако они не обеспечивают такого же уровня контроля над потреблением никотина, как таблетки для рассасывания. Если вам нужно лучше контролировать свой никотин, лучше всего вам подойдут леденцы.

        Хотя леденцы с никотином могут помочь вам бросить курить, у вас может возникнуть соблазн злоупотребить ими или использовать их не по назначению.

        Они сладкие, как леденцы, и вы можете использовать их, когда они вам нужны, поэтому вы можете легко принять больше, чем вам нужно, или больше, чем рекомендуется в течение 24 часов.

        Люди, принимающие никотиновые леденцы, должны отказаться от лекарства в течение рекомендованного периода времени. Длительное использование может повысить риск серьезных побочных эффектов и симптомов отмены, таких как:

        • тревожность
        • раздражительность
        • головная боль
        • сильная тяга к никотину

        Как и все лекарства, никотиновые леденцы несут риск неблагоприятных побочных эффектов при использовании. Некоторые распространенные побочные эффекты включают:

        • изжогу
        • расстройство желудка
        • тошноту
        • боль в горле
        • икоту

        Также возможна передозировка никотином при использовании любой формы заместительной терапии никотином. Симптомы передозировки включают:

        • Тяжелая головная боль
        • Головокружительные заклинания
        • Разрушение или тяжелая усталость
        • Потеря слуха или нарушение слуха
        • ИЗМЕНЕНИЯ ИЛИ БУДЕЛА
        • ВЫСМОТРИ В ТОЛЬКОЙ
        • ВОПРОСА
        • ACHES ACHES
        • . спутанность сознания
        • слюнотечение

        Если вы пристрастились к ощущению сигареты во рту, вы рискуете злоупотреблять леденцами. В этом случае вам может быть лучше жевать никотиновую жевательную резинку, поскольку она дает вам движения рта, которые вы жаждете, в дополнение к дозе никотина.

        Если вы знаете, что у вас могут возникнуть проблемы с контролем потребления никотина с помощью пастилок или жевательной резинки, вы можете вместо этого подумать об использовании пластыря.

        Никотиновые пластыри доставляют измеряемую дозу в течение дня, и пластыри изготавливаются с постепенно уменьшающимися дозами, чтобы помочь вам отказаться от никотина в течение рекомендуемого периода времени.

        Использование никотиновых леденцов также может вызывать серьезные побочные эффекты, требующие обращения к врачу, в том числе:

        • стойкое раздражение горла, которое становится все более сильным
        • учащенное сердцебиение или аритмия посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать никотинзаместитель, если вы:

          • испытывали проблемы с сердцем, такие как сердечный приступ, в течение последних двух недель
          • у вас постоянно усиливающаяся боль в груди
          • беременны или планируют забеременеть
          • имеют аритмию или тахикардию (учащенное сердцебиение)
          • перенесли инсульт или небольшой инсульт в течение последних двух недель

          может преодолеть вашу привычку курить и улучшить качество жизни.

          Узнайте о причинах, по которым вам необходимо бросить курить, активно и открыто общайтесь со своим врачом и найдите группу поддержки, которая поможет вам в вашем путешествии.

          Лечение отказа от курения Онлайн

          Мы принимаем эти страховые планы и многое другое!

          Большинство пациентов со страховкой внутри сети платят 30 долларов или меньше. В противном случае посещение нового пациента стоит 129 долларов, а последующее наблюдение — всего 69 долларов для участников.

          Получите лечение для отказа от курения

          С помощью нашей услуги лечения отказа от курения в тот же день вы можете встретиться с онлайн-врачом и получить прописанный план лечения отказа от курения, включая лекарства, которые, как доказано, помогают бросить курить, такие как Chantix. Вместо того, чтобы идти к своему врачу лично, вы можете удобно встретиться с ведущим врачом PlushCare онлайн.

           

          Исследования показывают, что люди, которые обсуждают с врачом план отказа от курения, в два раза чаще добиваются успеха в отказе от курения. Кроме того, лекарства для прекращения курения помогают успешно бросить курить, потому что они облегчают неприятные симптомы никотиновой абстиненции и помогают справиться с этим, не склоняясь к сигаретам.

           

          Примечание. Хотя Chantix больше не доступен из-за добровольного отзыва препарата Pfizer, по-прежнему можно запросить непатентованную версию (варениклин) для помощи в лечении. Поговорите с врачом, чтобы узнать больше.

          Наши пациенты любят нас

          Рейтинг удовлетворенности пациентов PlushCare составляет 97%. Вы можете поговорить с лучшим врачом со своего телефона или компьютера, поставить диагноз и назначить соответствующее лекарство за 15 минут. В PlushCare работают только врачи, окончившие 50 лучших медицинских школ США. Мы действительно гордимся заботой, которую мы предлагаем.

          Часто задаваемые вопросы

          Какой метод отказа от курения наиболее эффективен?

          Наиболее эффективный метод отказа от курения зависит от человека. Тем не менее, лекарства, жевательные резинки, пластыри, ингаляторы и пастилки показывают многообещающие результаты, увеличивая уровень отказа от курения примерно на 150–200 %.

          Каковы 5 аспектов отказа от курения?

          5 А используются для вмешательства и могут помочь пользователю бросить курить. К ним относятся: Спросите, Посоветуйте, Оцените, Помочь и Организовать. Спросите: спросите курильщика об их статусе употребления табака и привычках. Совет: посоветуйте курильщику бросить курить. Оцените: оцените, готов ли курильщик попытаться бросить. Помощь: помогите курильщику бросить курить, поддержав его любым возможным способом. Организуйте: организуйте последующее наблюдение за курильщиком, когда он проходит через процесс абстиненции и отказа от курения.

          Заживают ли ваши легкие после того, как вы бросили курить?

          Да! Хотя в какой степени зависит от того, как долго вы курите. Чем дольше вы курите, тем больше времени займет восстановление легких.

          Сколько времени восстанавливаются легкие после отказа от курения?

          Всего через 12 часов после последней выкуренной сигареты уровень угарного газа в крови возвращается к норме. Это помогает вашему телу получать кислород, необходимый для всех клеточных функций.

          Улучшение состояния легких начинается в сроки от 2 недель до 3 месяцев. Реснички в ваших легких, отвечающие за очистку легких, занимают от 1 до 9месяцев на ремонт. После того, как они будут восстановлены, ваши легкие продолжат заживать, если вы не будете курить.

          Что можно выпить, чтобы очистить легкие?

          Детоксикационные напитки, которые могут помочь при очистке легких, включают

          • Мед и горячую воду
          • Зеленый чай
          • Лимонная вода
          • Морковный сок
          • Куркума и имбирь
          • Напитки, богатые калием, включая смузи с апельсинами, бананами, шпинатом и ягодами

          Существуют ли естественные способы очистки легких после отказа от курения?

          Существует несколько естественных способов очистить легкие после отказа от курения, в том числе:

          • Употребление детоксицирующих и противовоспалительных продуктов
          • Предотвращение загрязнения
          • Упражнения на глубокое дыхание
          • Регулярные тренировки

          Через какое время смола покидает ваши легкие?

          Исследования показывают, что каждые 6 лет курения требуется 1 год, чтобы удалить это количество смол из легких.

          Не существует процедуры или лекарства, которые мгновенно удаляют смолу из легких. Этот процесс требует времени. После отказа от курения реснички начнут восстанавливаться и медленно, но верно приступят к удалению смолы из легких.

          Реснички заживают от 1 до 9 месяцев после того, как вы бросили курить.

          Можно ли удалить смолу из легких?

          Да, удалить смолу из легких можно с помощью натуральных средств, которые помогут восстановить легкие после курения. Ваши реснички постепенно заживут после того, как вы бросите курить, что поможет удалить смолу из легких.

          Если вы курите в течение длительного времени, у вас есть смолы в легких. Смола относится к токсичным частицам, оставшимся в легких. Смола выстилает легкие и окрашивает их в черный цвет. Он повреждает реснички в легких и дыхательных путях, которые отвечают за очистку легких.

          Каковы симптомы отмены при отказе от курения?

          Симптомами никотиновой абстиненции являются: сильная тяга к никотину, головные боли, судороги, тошнота, запор/газы, кашель, боль в горле, покалывание в руках или ногах, депрессия, проблемы со сном, повышенный аппетит, увеличение веса, беспокойство, раздражительность, тревога, проблемы с концентрацией внимания.

          Как быстро бросить курить?

          Вы можете быстро бросить курить, встретившись с онлайн-врачом в PlusCare. Онлайн-врач может помочь вам составить план отказа от курения, порекомендовать стратегии выживания и выписать вам рецепт на лекарства для прекращения курения. Доступны встречи в тот же день, и средняя встреча длится всего 15 минут. Забронируйте сегодня и быстро бросьте курить.

          Как это работает

          • Книга

            Запишитесь на прием в тот же день из любой точки мира. Зачем ждать?

          • Чат

            Визит к врачу на смартфоне или компьютере.

          • Забрать

            Мы можем отправить рецепты в любую местную аптеку или по почте.

          Загрузите наше бесплатное мобильное приложение

          Получите доступ к врачу по требованию на своем телефоне с помощью бесплатного мобильного приложения PlushCare

          Пролечено более 415 000 пациентов за.

          • Лиза С.

            Хрустальное озеро, Иллинойс

            ДР. Аллан Маркс помог моей дочери два раза, и мы не можем рекомендовать их достаточно. У моей дочери СДВГ, и она не может вечно ждать в зале ожидания. Это был самый быстрый и простой способ поставить дочери диагноз и подобрать сценарий. Однажды мы воспользовались этой услугой, когда не было других врачей. Плюшевый уход был доступен! Моей дочери даже не пришлось выходить из дома при 6-градусной погоде (от этого ей стало бы ЕЩЕ БОЛЕЕ). У нее была серьезная инфекция носовых пазух, и доктор был не только чист и любезен, но и заблаговременно заглянул в праздничную аптеку, чтобы убедиться, что я смогу вовремя забрать сценарий! ПОТРЯСАЮЩИЕ! 2-й раз прошел так же гладко. Благодарю вас!

          • Патрик С.

            Альфаретта, Джорджия

            Вау. Ух ты. Ух ты. Это так легко и быстро. У меня был вирус простуды, который превратился в синусит. Я остановился по дороге на встречу, чтобы пообщаться с врачом по видеосвязи. Он был внимательным, добрым и исполнительным. После нескольких вопросов он поставил мне диагноз. Звонок занял не более 10 минут. Рецепт был в аптеке в тот же день. Буду клиентом надолго. Спасибо.

          • Сарела88

            Я никогда не просматриваю приложения, но это был самый быстрый и удобный опыт работы с врачом, который у меня когда-либо был. Это стоило мне не больше, чем я заплатил бы за посещение офиса. У меня было две встречи, и одна была сделана в комфорте моей собственной гостиной, а вторая во время перерыва на работе. Если вы работаете полный рабочий день, учитесь на полный рабочий день и работаете мамой, удобство не может быть превзойдено. Я встретился с доктором Сареми, который очень представительный и добрый. Он сразу же разрешил мои причины для звонка во время обеих встреч. Он был компетентен и заслуживал доверия и ценил мое время. Не могу рекомендовать это достаточно.

          Узнайте, как очистить легкие после отказа от курения

          Бросить курить сложно, но жизнь с поврежденными легкими намного хуже. Может быть, вы недавно бросили курить или все еще думаете об этом; в любом случае, вашим легким нужно дать шанс зажить. Итак, вот все, что вам нужно знать о том, как очистить легкие после отказа от курения.

          Как очистить легкие после отказа от курения – можно ли это сделать?

          Как и во всем в жизни, время является важным фактором. Вашим легким потребуется время, чтобы восстановиться после того, как вы бросите курить. К счастью, это начинает происходить вскоре после того, как вы решили бросить курить. На самом деле уровень угарного газа в крови возвращается к норме уже через 12 часов после последней сигареты, помогая организму получать кислород, необходимый для нормального функционирования.

          Здоровые реснички, крошечные волоски, похожие на органеллы, играют решающую роль в здоровье легких, поскольку они очищают ваши легкие, удаляя мусор, слизь и другие загрязняющие вещества. В то время как улучшение легких ощущается где-то между двумя неделями и тремя месяцами после отказа от курения, ресничкам легких требуется от одного до девяти месяцев для восстановления.

          Волшебной таблетки не существует. Восстановление легких после отказа от курения потребует времени. Нормально чувствовать дискомфорт в груди, тягу, кашель и скопление слизи на пути к отказу от курения. Но есть несколько способов дать вашим легким шанс на здоровое выздоровление.

          Существуют ли естественные способы очистки легких после отказа от курения?

          Да, после того, как вы бросите курить, вы можете очистить свои легкие и помочь их восстановлению различными естественными способами:

          • Ешьте больше продуктов с противовоспалительными и дезинтоксикационными свойствами
          • Избегайте воздействия загрязняющих веществ
          • Выполняйте упражнения по глубокому дыханию
          • Регулярные физические упражнения

          Как очистить легкие с помощью диеты

          Продукты, которых следует избегать

          Следующие продукты часто выделяют слизь, а наличие большого количества слизи в легких может затруднить их очистку после отказа от курения. Таким образом, хотя многие из этих продуктов питательны, вы можете следить за потреблением продуктов, вызывающих слизь.

          • Молочные продукты: включая молоко (все молоко: обезжиренное, 1%, 2%, цельное и сырое органическое), сливки, йогурт, сыр, масло и кефир.
          • Обработанные продукты: Вяленое мясо, такое как вяленое мясо, бекон, ветчина, салями, колбаса, хот-доги, мясные консервы и другие.
          • Фаст-фуд: Следует избегать сильно обработанных блюд. Сюда входят обработанные веганские или вегетарианские продукты, а также заменители мяса или молочных продуктов.
          • Упакованные полуфабрикаты : Замороженные продукты.
          • Конфеты, сладости и кондитерские изделия: Избегайте шоколадных батончиков, пирогов, пирожных, пирожных, ирисок, желатина и других сладких кондитерских изделий.
          • Кофеин : Постарайтесь сократить потребление кофе и чая с высоким содержанием кофеина или газированных напитков. Вместо этого обязательно пейте много воды.

          Пищевые продукты

          Хотя нет научных доказательств того, что употребление продуктов с противовоспалительными свойствами предотвращает воспаление легких, исследования показали, что они могут уменьшить воспаление в организме.

          • Ананас: Ананас богат бромелайном, соединением, которое уменьшает воспаление и повышает эластичность легких.
          • Мед: Старинное кухонное средство. Данные свидетельствуют о том, что чайная ложка меда каждый день может помочь удалить загрязняющие вещества из легких.
          • Цитрусовые и ягоды : Цитрусовые и ягоды, такие как апельсины, лимоны, лаймы, кумкват и ежевика, богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.
          • Листовая зелень и травы: Сельдерей, побеги бамбука, брюссельская капуста, спаржа, цветная капуста, брокколи, тимьян, розмарин, орегано и т. д.
          • Редис: избыток слизи и уменьшение застоя в легких.
          • Острые корни: , такие как имбирь, чеснок, лук и куркума, являются отличными природными противовоспалительными источниками пищи.
          Источник: Pexels

          Что пить, чтобы очистить легкие?

          По данным Американской ассоциации легких, гидратация важна для здоровья легких. Выпивая достаточное количество воды, вы снижаете уровень слизи в легких, облегчая избавление от нее при кашле. Употребление теплых жидкостей, таких как чай, также может помочь разжижить слизь.

          Вот некоторые детоксифицирующие напитки, помогающие очистить легкие:

          • Мед и горячая вода
          • Зеленый чай
          • Лимонная вода
          • Морковный сок
          • Имбирь и куркума
          • , шпинат и ягоды

          Избегайте загрязнителей для очистки легких

          Очистка легких после отказа от курения пройдет намного легче, если вы предотвратите попадание других загрязняющих веществ в вашу дыхательную систему.

          Избегайте других курильщиков

          Пассивное курение не только раздражает ваши легкие, но и может вызвать тягу к курению. Также следует избегать дыма от других источников, таких как пожары.

          Обеспечьте хорошую вентиляцию жилой среды

          Используйте домашний очиститель воздуха, чтобы удалить аллергены и обеспечить легкие доступом к чистому воздуху. Некоторые комнатные растения, такие как паутинное растение или мирная лилия, также помогают очищать воздух. Вы также должны спать с открытыми окнами, чтобы естественный воздух снаружи циркулировал в вашем помещении.

          Избегайте чистящих средств, содержащих вредные химические вещества. Например, аммиак сильно раздражает дыхательную систему.

          Как очистить легкие с помощью дыхательных упражнений

          Многие специалисты по легочной реабилитации рекомендуют диафрагмальные дыхательные упражнения, чтобы помочь легким восстановить правильную функцию. Хотя у вас может и не быть хронического заболевания легких, вы можете испытывать боль в легких после отказа от курения. Эти техники помогут очистить ваши легкие.

          Дыхание через сжатые губы

          Начните с расслабления головы, шеи и плеч. Медленно вдыхайте через нос в течение примерно 2 секунд, а затем выдыхайте через рот в течение примерно 4 секунд, сжимая губы, чтобы сузить поток воздуха. Медленно выдыхайте — продолжительный выдох важен.

          Преимущества включают:

          • Облегчает дыхание, открывая дыхательные пути
          • Удаляет старый и застоявшийся воздух из легких
          • Способствует расслаблению
          • Снимает одышку

          Диафрагмальное дыхание

          Также называемое дыханием животом, это еще одна техника дыхания, которая помогает улучшить здоровье легких.

          Подобно дыханию с поджатыми губами, но добавляет элемент упражнения диафрагмы.

          Начните с того, что положите одну руку на живот, а другую на грудь. На вдохе позвольте руке на животе подняться вверх, держите руку на груди на месте. Когда вы выдыхаете, медленно выдыхайте через сжатые губы, используя руку на животе, чтобы помочь вытолкнуть воздух. Повторите это упражнение от трех до десяти раз.

          Преимущества включают

          • Укрепление и удлинение дыхательных мышц
          • Повышение кардиореспираторной выносливости
          Источник: Pexels

          Как очистить легкие с помощью физических упражнений

          В целом, физическая подготовка является важным компонентом здорового тела. Упражнения обеспечивают множество преимуществ для правильного функционирования тела и ума. Упражнения также высвобождают эндорфины и дофамин, которые помогают справиться с тягой к никотину и перепадами настроения, которые часто сопровождают абстиненцию. Если вы не привыкли к физической активности, делайте это медленно.

          Йога — это превосходный метод упражнений, который включает работу с дыханием и упражнения для всего тела. Оба из них отлично подходят для здоровой функции легких и улучшения ваших легких после того, как вы бросите курить.

          Кашель во время физической нагрузки – это нормально; это связано с воспалением легких от курения и потенциальной непригодностью. Упражнения помогут вывести мокроту и слизь из дыхательной системы, так что продолжайте!

          Могут ли ваши легкие вернуться в норму после отказа от курения?

          Хотя все эти методы могут помочь восстановить повреждение легких и улучшить здоровье легких, суть в том, что курение, особенно длительное курение, вызывает серьезное повреждение легких, которое часто является необратимым. Однако продолжение курения только ухудшит ситуацию и повысит вероятность развития рака легких и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).

          Если вы курите в течение десятилетий, вашим легким потребуются десятилетия, чтобы восстановиться, и, возможно, они никогда не вернутся к нормальному состоянию. Чем раньше вы бросите курить, тем выше ваши шансы на восстановление легких, так как они самоочищаются и со временем начнут восстанавливаться.

          Получите поддержку, чтобы бросить курить

          Если вы изо всех сил пытаетесь бросить курить, врач может вам помочь. У большинства людей, получающих поддержку от врача, больше шансов на успех, чем у тех, кто пытается справиться в одиночку. Профессиональный врач не только порекомендует лекарства для прекращения курения, но и поможет составить план отказа от курения, который соответствует вашим потребностям в отношении здоровья и образу жизни.

          Если вы готовы бросить курить, запишитесь на прием к одному из наших врачей прямо сейчас и получите необходимую помощь, чтобы избавиться от привычки курить и вернуться к оптимальному состоянию здоровья.

          Как вылечить легкие от повреждений, вызванных курением

          По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), курильщики подвержены высокому риску развития многих хронических заболеваний, включая хронический бронхит, хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ), высокое кровяное давление , болезни сердца , диабет , рак легких и другие виды рака . Заболевания, связанные с курением, могут иметь огромное влияние на качество и продолжительность жизни. Отказ от курения сигарет может быть сложной задачей. Если вы сделали этот важный шаг, можете похлопать себя по спине. Но, как и многие люди, недавно бросившие курить или планирующие бросить курить, вы можете задаться вопросом: можно ли восстановить здоровые легкие после того, как вы бросите курить? Или курение вызывает необратимые повреждения легочной ткани?

          Хорошей новостью является то, что вы можете очистить свои легкие после того, как бросите курить. Плохая новость заключается в том, что быстрого решения проблемы не существует. Но если вы проявите инициативу и возьмете под контроль свое здоровье, вы сможете ограничить последствия курения для здоровья.

          Пожалуйста, продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что вы можете сделать, чтобы вылечить свои легкие от повреждения табачным дымом после того, как вы бросите курить .

          Как быстро восстанавливаются легкие после отказа от курения?

          Возможно, вы удивитесь, узнав, что клетки легких и ваше общее состояние здоровья начинают восстанавливаться уже через несколько минут после того, как вы бросите курить. Вот хронология последствий отказа от курения для здоровья ваших легких и вашего тела.

          • Через 20 минут после последней выкуренной сигареты: частота сердечных сокращений и артериальное давление снижаются, а кровообращение начинает улучшаться.
          • От 12 часов до нескольких дней после отказа от курения: уровень угарного газа в крови снижается.
          • Через 2–12 недель после отказа от курения: улучшается функция легких и кровообращение, уменьшаются признаки и симптомы хронической обструктивной болезни легких, такие как кашель и одышка, улучшается переносимость физической нагрузки.
          • Через 1–12 месяцев после отказа от курения: повреждение легких начинает исчезать. Реснички (крошечные волоски в легких, перемещающие слизь) начинают восстанавливать свою функцию. Ваш риск легочной инфекции снижается.
          • Через 1–2 года после отказа от курения: резко снижается риск сердечного приступа.
          • Через 5–10 лет после отказа от курения: риск заболеть раком полости рта, горла и гортани (голосового аппарата) снижается вдвое. У вас также снижается вероятность инсульта.
          • Через 10 лет после отказа от табачных изделий: Ваш риск заболеть раком легких вдвое меньше, чем у человека, который все еще курит. У вас также снижается риск развития рака мочевого пузыря, почек и пищевода.
          • Через 15 лет после того, как вы бросили курить: риск развития ишемической болезни сердца у вас такой же, как у некурящего.
          • Через 20 лет после того, как вы бросили курить: риск смерти от причин, связанных с курением, таких как рак легких и хроническая обструктивная болезнь легких, такой же, как и у человека, который никогда в жизни не курил.

          Существуют ли естественные способы восстановления легких?

          Как отмечалось выше, отказ от курения имеет большое значение для предотвращения хронических заболеваний. Однако быстрого решения нет. После того, как человек бросит курить, могут потребоваться годы, чтобы устранить ущерб, нанесенный вредными химическими веществами в сигаретном дыме. Остерегайтесь продуктов в Интернете, которые утверждают, что очищают ваши легкие. Нет никаких научных доказательств того, что какие-либо из этих витаминов, эфирных масел, чаев и т. д. действительно работают.

          Тем не менее, вы можете кое-что сделать, чтобы очистить свои легкие. Вот несколько советов по укреплению здоровья после того, как вы бросите курить . Эти меры помогут восстановить легкие и предотвратят дальнейшее повреждение легочной ткани.

          Делайте дыхательные упражнения

          Легкие курильщика работают неэффективно, из-за чего спертый воздух скапливается в дыхательных путях. Диафрагмальные дыхательные упражнения, такие как дыхание с поджатыми губами и дыхание животом, могут помочь укрепить мышцы и сделать легкие более эффективными.

          Будьте активны

          Физические упражнения — один из лучших способов улучшить работу легких. Любая физическая активность, увеличивающая частоту сердечных сокращений, например, прогулки на свежем, чистом воздухе, способствует обмену кислорода и углекислого газа. Это держит воздушные мешки открытыми, и в организм поступает больше кислорода.

          Избегайте загрязнения окружающей среды

          Одна из ключевых вещей, которые вы можете сделать для поддержания здоровой функции легких, — это избегать пыли, химикатов, плесени, пассивного курения и других загрязняющих веществ. Воздействие этих веществ приводит к увеличению образования слизи в легких, что может блокировать крошечные воздушные мешочки. Вам следует избегать проводить слишком много времени на открытом воздухе, если местная служба погоды сообщает о плохом качестве воздуха.

          Пейте теплые жидкости

          Поддержание достаточного количества жидкости в организме помогает разжижать слизь в легких, что облегчает ее выведение из дыхательных путей при кашле. Врачи рекомендуют пить теплые напитки, такие как вода, чай или бульон. В частности, рекомендуется употребление зеленого чая, поскольку считается, что зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами.

          Вдыхание горячего пара

          Вдыхание пара в горячем душе или из миски с горячей водой может помочь разжижить слизь и уменьшить воспаление дыхательных путей. Вдыхание пара может обеспечить немедленное облегчение симптомов. Тем не менее, не было доказано, что он может обратить вспять повреждение легких или повлиять на общее состояние легких.

          Ешьте здоровую пищу

          Легкие курильщиков могут быть воспалены. Может помочь употребление в пищу продуктов с противовоспалительными свойствами. Хотя научные исследования не нашли убедительных доказательств того, что противовоспалительная диета приносит пользу здоровью легких, здоровое питание не может повредить. К противовоспалительным продуктам относятся зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, оливки, миндаль, цитрусовые, вишня и черника.

          Избегайте пассивного курения и вейпинга

          Это не проблема. Сигаретный дым других людей так же вреден для ваших легких, как и ваше курение. Держитесь подальше от других курильщиков, чтобы избежать воздействия токсичных химических веществ, содержащихся в сигаретном дыме. Кроме того, имейте в виду, что электронные сигареты и вейпинг могут иметь краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья. Так что лучше избегать их, если вы хотите сделать все возможное для укрепления здоровья.

          Сделайте прививку

          Вы можете защитить свои легкие от инфекций, сделав прививку от гриппа и COVID в соответствии с рекомендациями. Кроме того, примите другие меры, такие как частое мытье рук и избегание контактов с больными людьми.

          Оцените окружающую среду

          Американская ассоциация пульмонологов рекомендует проверить ваш дом на наличие радона, токсичного газа, который может вызывать рак легких. Вы также должны взять за привычку регулярно пылесосить с помощью HEPA-фильтра. Выбирайте чистящие средства, не содержащие раздражающих веществ, ароматизаторов и летучих органических соединений (ЛОС).

          Практический результат

          Решение бросить курить — одно из лучших решений, которые вы когда-либо принимали. Ваши легкие начнут восстанавливаться в течение часа после того, как вы выкурите последнюю сигарету. И хотя не существует быстрого или надежного способа улучшить функцию легких, выполнение упомянутых выше действий может способствовать укреплению здоровья легких и увеличению продолжительности жизни.

      Назовите основные функции углеводов какие клетки и почему: Перечислите функции углеводов. какие клетки наиболее богаты углеводами?

      Функции углеводов – основные в организме человека и клетке в таблице

      4.1

      Средняя оценка: 4.1

      Всего получено оценок: 269.

      4.1

      Средняя оценка: 4.1

      Всего получено оценок: 269.

      Углеводы или сахара – одни из важнейших органических веществ в природе. Функция углеводов в организме человека связана с процессом метаболизма – гликолизом, в результате которого высвобождается энергия.

      Строение

      Молекула углевода состоит из нескольких карбонильных (=С=O) и гидроксильных (-ОН) групп. В зависимости от строения различают три группы углеводов:

      • моносахариды;
      • олигосахариды;
      • полисахариды.

      Моносахариды – простейшие сахара, состоящие всего из одной молекулы. Моносахариды включают несколько групп, различающихся количеством атомов углерода в молекуле – структурной единице. Моносахариды, содержащие три атома углерода, называются триозами, пять – пентозами, шесть – гексозами и так далее. Наиболее значимыми для живых организмов являются пентозы, входящие в состав нуклеиновых кислот, и гексозы, из которых состоят полисахариды. Пример гексозы – глюкоза.

      Рис. 1. Глюкоза.

      Олигосахариды включают от двух до 10 структурных единиц. В зависимости от их количества выделяют:

      • дисахариды – диозы;
      • трисахариды – триозы;
      • тетрасахариды – тетраозы;
      • пентасахариды;
      • гексасахариды и т.д.

      Наиболее значимым являются дисахариды (лактоза, сахароза, мальтоза) и трисахариды (рафиноза, мелицитоза, мальтотриоза).

      В состав олигосахаридов могут входить однородные и неоднородные молекулы. В связи с этим различают:

      • гомоолигосахариды – все молекулы одинаковой структуры;
      • гетероолигосахариды – молекулы разной структуры.
      Рис. 2. Гомоолигосахариды и гетероолигосахариды.

      Наиболее сложными углеводами являются полисахариды, состоящие из множества (от 10 до тысяч) моносахаридов. К ним относятся:

      • целлюлоза;
      • гликоген;
      • крахмал;
      • хитин.
      Рис. 3. Полисахарид.

      В отличие от олигосахаридов и моносахаридов полисахариды жёсткие, нерастворимые в воде вещества без сладкого вкуса.

      Формула углеводов – Cn(H2O)m. В молекуле любого углевода присутствуют не меньше трёх атомов углерода.

      Функции

      Основная функция углеводов в клетке – превращение в энергию. АТФ (аденозинтрифосфат) – универсальный источник энергии – включает моносахарид рибозу. АТФ формируется в результате гликолиза – окисления и распада глюкозы на пируват (пировиноградную кислоту). Гликолиз проходит в несколько этапов. Углеводы полностью окисляются до углекислого газа и воды, при этом высвобождается энергия.

      В таблице перечислены основные функции углеводов.

      Функция

      Описание

      Структурная

      Полисахариды являются материалом для опорных структур. Благодаря целлюлозе, входящей в клеточную стенку, растения приобретают жёсткость. Хитин входит в состав клеток грибов и придаёт жёсткость экзоскелету членистоногих

      Энергетическая

      Углеводы – главный источник энергии. При расщеплении грамма углеводов выделяется 17,6 кДж энергии

      Защитная

      Образуют шипы и колючки растений

      Запасающая

      Запасаются в виде зёрен крахмала у растений и гранул гликогена у животных. При недостатке энергии крахмал и гликоген расщепляются до глюкозы

      Осмотическая

      Регулируют осмотическое давление

      Рецепторная

      Входят в состав клеточных рецепторов

      Некоторые углеводы образуют с липидами и белками сложные структуры – гликолипиды и гликопротеины. Они входят в состав клеточных мембран. Антитела, плазма крови, рецепторные белки – гликопротеины.

      Что мы узнали?

      Сахара – сложные органические соединения, необходимые всем живым организмам. Они состоят из одной или нескольких молекул, содержащих несколько карбонильных и гидроксильных групп. Углеводы выполняют важные биологические функции. Углеводы являются источником энергии, входят в состав клеточных стенок растений и грибов, составляют экзоскелет членистоногих. Они накапливаются в виде крахмала и гликогена, участвуют в передаче сигналов, регулируют осмотическое давление.

      Тест по теме

      Доска почёта

      Чтобы попасть сюда — пройдите тест.

      • Татьяна Барабашева

        7/10

      • Юлия Дмитриева

        10/10

      • Ксения Офутеян

        7/10

      Оценка доклада

      4.1

      Средняя оценка: 4.1

      Всего получено оценок: 269.


      А какая ваша оценка?

      Углеводы | Tervisliku toitumise informatsioon

      Углеводы являются главным источником энергии в организме. Энергия, получаемая с содержащимися в пище углеводами, в основном вырабатывается из крахмала и сахаров, а также (в меньшей степени) из пищевых волокон и сахарных спиртов.

      Основными источниками углеводов являются зерновые и картофель. Фрукты, фруктовый сок, ягоды и молоко также содержат сахара (моно- и дисахариды). Сладости, сладкие напитки, фруктовые сиропы, подслащенные кондитерские изделия и молочные продукты со вкусовыми добавками – основные источники добавленных сахаров. Добавленными сахарами называются сахара, добавляемые в продукты в процессе их обработки или приготовления. 

      Понятия «углевод» и «сахар» – не одно и то же. Сахар – это условное обиходное понятие, используемое в основном в отношении сахарозы (т.н. столовый сахар), а также других водорастворимых простых углеводов со сладким вкусом (моно- и дисахариды, такие как глюкоза, фруктоза, лактоза, мальтоза).

      • Углеводы должны покрывать 50–60% суточной потребности в пищевой энергии.
      • Энергия, получаемая с добавленным сахаром, не должна превышать 10% суточной пищевой энергии.

      Человеку с суточной потребностью в энергии 2000 ккал за день следует употреблять: от 0,5 x 2000 ккал / 4 ккал = 250 г до 0,6 x 2000 / 4 ккал = 300 г углеводов.  При суточной потребности в энергии 2500 ккал рекомендуемое дневное количество углеводов 313–375 г, при 3000 ккал – 375–450 г.

      Наш организм, а в особенности мозг, нуждается в постоянном снабжении глюкозой, обеспечивающей эффективность и результативность его работы. При длительном недостатке углеводов организм начинает синтезировать глюкозу из собственных белков, из-за чего заметно снижается его защитная способность в отношении факторов внешней среды.

      С точки зрения пищевой ценности углеводы делятся на две больших группы:

      В первую входят углеводы, которые перевариваются и всасываются, снабжая клетки тела в основном глюкозой, то есть гликемические углеводы (крахмал и сахара).

      Во вторую группу входят пищевые волокна. 

      Глюкоза – основное «топливо» для большинства клеток тела. Она откладывается в печени и мышцах в виде гликогена. Гликоген печени используется для поддержания в норме уровня глюкозы в крови в перерывах между едой, гликоген мышц является основным источником мышечной энергии.

      В пищеварительном тракте человека, питающегося богатой крахмалом пищей, происходит расщепление крахмала, в результате которого образуется большое количество глюкозы. Наиболее богаты крахмалом зерновые и картофель.

      Они не перевариваются и направляются в кишечник, образуя необходимый для его микрофлоры субстрат.

      Углеводы выполняют в организме множество функций:
      • являются главным источником энергии в организме: 1 грамм углеводов = 4 ккал,
      • входят в состав клеток и тканей,
      • определяют группу крови,
      • входят в состав многих гормонов,
      • выполняют защитную функцию в составе антител,
      • играют роль запасного вещества в организме: аккумулирующийся в печени и мышцах гликоген – временный запас глюкозы, которой организм при необходимости может легко воспользоваться,
      • пищевые волокна необходимы для исправной работы пищеварительной системы.
      Основные углеводы и их лучшие источники:
      Моно- и дисахариды*, то есть простые углеводы, то есть сахара
      Глюкоза, или виноградный сахармед, фрукты, ягоды, соки
      Фруктоза, или фруктовый сахарфрукты, ягоды, соки, мед
      Лактоза, или молочный сахармолоко и молочные продукты
      Мальтоза, или солодовый сахарзерновые продукты
      Сахароза, или столовый сахарсахарный тростник, сахарная свекла, столовый сахар, сахаросодержащие продукты, фрукты, ягоды
      Олигосахариды
      Мальтодекстринвырабатывается из крахмала, используется преимущественно как БАД. Содержится также в пиве и хлебе
      Рафинозабобовые
      Полисахариды
      Крахмалкартофель, зерновые продукты, рис, макаронные изделия
      Пищевые волокна (целлюлоза, пектин)зерновые, фрукты 

      * дисахариды по структуре относятся к олигосахаридам

      Пищевые волокна

      Пищевые волокна содержатся только в растениях, например, целлюлоза и пектин встречаются в основном в цельнозерновых продуктах, фруктах и овощах, а также бобовых.

      Обитающие в кишечнике микроорганизмы способны частично расщеплять пищевые волокна, которые являются пищей для микробов пищеварительного тракта, в свою очередь важных для защитных сил организма человека.

      Пищевые волокна:
      • ​увеличивают объем пищевой кашицы, вызывая тем самым ощущение сытости,
      • ускоряют продвижение пищевой массы по тонкому кишечнику,
      • способствуют предотвращению запоров и могут предотвращать некоторые формы рака, заболевания сердечно-сосудистой системы и диабет II типа,
      • облегчают вывод из организма холестерина,
      • замедляют всасывание глюкозы, предотвращая слишком резкое возрастание уровня сахара в крови,
      • помогают поддерживать нормальную массу тела.

      Пищевые волокна в организме не всасываются, но, благодаря частичному разложению в кишечнике под действием микрофлоры пищеварительного тракта, образуют жирные кислоты с короткой молекулярной цепью и дают около 2 ккал/г энергии.

      Пищевые волокна можно подразделить на водорастворимые и нерастворимые. Поскольку они выполняют разные функции, следует ежедневно употреблять продукты, содержащие пищевые волокна обоих видов:

      • Овес, рожь, фрукты, ягоды, овощи и бобовые (горох, чечевицу, фасоль) – хорошие источники водорастворимых пищевых волокон.
      • Цельнозерновые продукты (ржаной хлеб, цельнозерновой пшеничный хлеб, сепик, крупы, цельнозерновые хлопья, цельнозерновой рис) – хорошие источники не растворимых в воде пищевых волокон.

      Взрослый человек должен получать от 25 до 35 г пищевых волокон в день в зависимости от суточной потребности в энергии (ок. 13 г пищевых волокон на 1000 ккал). 

      Рекомендуемое суточное количество пищевых волокон для ребенка старше одного года составляет 8–13 г на 1000 ккал потребленной энергии. Рекомендуемое суточное количество для ребенка можно приблизительно подсчитать по формуле «возраст + 7». Чрезмерное употребление пищевых волокон не рекомендуется, поскольку возникает опасность, что какое-либо необходимое организму минеральное вещество окажется связанным в труднорастворимом соединении, и организм не сможет его усвоить.

      Рекомендации по увеличению потребления продуктов, богатых крахмалом и пищевыми волокнами:
      • Выбирая основное блюдо, предпочтите цельнозерновые макаронные изделия или рис и поменьше соуса.
      • В случае сосисок с отварным картофелем возьмите больше картофеля и меньше сосисок.
      • Добавляйте фасоль и горох в рагу, овощные запеканки или тушеные блюда. Этим вы повысите содержание в блюде пищевых волокон. Действуя таким образом, можно употреблять меньше мяса, блюда становятся экономнее, также сокращается количество употребляемых насыщенных жирных кислот.
      • Предпочтите цельнозерновой ржаной и пшеничный хлеб.
      • Выберите цельнозерновой рис: он содержит большое количество пищевых волокон.
      • Употребляйте на завтрак цельнозерновые хлопья или подмешивайте их в свои любимые хлопья.
      • Каша – отлично согревающий зимний завтрак, цельнозерновые овсяные хлопья со свежими фруктами, ягодами и йогуртом – освежающий летний завтрак.
      • Съедайте 3–5 ломтиков цельнозернового ржаного хлеба в день.
      • Съедайте за день по меньшей мере 500 г фруктов и овощей.
      Сахар

      Большинство людей норовят употреблять слишком много сахара, поскольку едят много сладостей, пирожных, выпечки и других богатых сахаром продуктов, пьют прохладительные и соковые напитки. Сахаров, содержащихся в необработанных продуктах, например, во фруктах и молоке, опасаться не стоит. Прежде всего следует сокращать употребление пищи, содержащей добавленный сахар.

      Сахар добавляют во многие продукты, но больше всего его содержат:
      • прохладительные и соковые напитки: например, 500 мл лимонада могут содержать до 50 г, то есть 10-15 чайных ложек сахара,
      • сладости, конфеты, печенье,
      • варенье,
      • ​пирожные, торты, булочки, пудинги,
      • мороженое.

      Основными недостатками многих богатых сахаром продуктов является, с одной стороны, относительно высокое содержание энергии, а с другой – как правило, довольно низкое содержание витаминов и минеральных веществ. Кроме того, многие насыщенные сахаром продукты содержат и много жира – например, шоколад, печенье, булочки, пирожные и мороженое.

      Богатыми сахаром продуктами и напитками можно повредить зубы, если не уделять достаточного внимания гигиене полости рта. Зубы следует тщательно чистить не менее 2 раз в день, а между приемами пищи очищать, например, с помощью жевательной резинки. Если сахара, содержащиеся во фруктах, не так уж сильно вредят зубам, то в составе соков их структура уже расщеплена, и потому они настолько же вредны для зубов, как и любая другая богатая сахаром пища, особенно если употреблять их часто. Выпивать стакан фруктового сока в день все же рекомендуется (причем желательно вместе с пищей), поскольку он обогащает наш стол витаминами, минералами и фитохимикатами.

      Употреблять меньше сахара – задача решаемая!

      404 Cтраница не найдена

      Размер:

      AAA

      Изображения Вкл. Выкл.

      Обычная версия сайта

      К сожалению запрашиваемая страница не найдена.

      Но вы можете воспользоваться поиском или картой сайта ниже

      • Университет
        • История университета
        • Анонсы
        • Объявления
        • Медиа
          • Представителям СМИ
          • Газета «Технолог»
          • О нас пишут
        • Ректорат
        • Структура
          • Филиал
          • Политехнический колледж
          • Медицинский институт
            • Лечебный факультет
            • Педиатрический факультет
            • Фармацевтический факультет
            • Стоматологический факультет
            • Факультет послевузовского профессионального образования
          • Факультеты
          • Кафедры
        • Ученый совет
        • Дополнительное профессиональное образование
        • Бережливый вуз – МГТУ
          • Новости
          • Объявления
          • Лист проблем
          • Лист предложений (Кайдзен)
          • Реализуемые проекты
          • Архив проектов
          • Фабрика процессов
          • Рабочая группа «Бережливый вуз-МГТУ»
        • Вакансии
        • Профсоюз
        • Противодействие терроризму и экстремизму
        • Противодействие коррупции
        • WorldSkills в МГТУ
        • Научная библиотека МГТУ
        • Реквизиты и контакты
        • Документы, регламентирующие образовательную деятельность
      • Абитуриентам
        • Подача документов онлайн
        • Абитуриенту 2022
        • Экран приёма 2022
        • Иностранным абитуриентам
          • Международная деятельность
          • Общие сведения
          • Кафедры
          • Новости
          • Центр Международного образования
          • Академическая мобильность и международное сотрудничество
            • Академическая мобильность и фонды
            • Индивидуальная мобильность студентов и аспирантов
            • Как стать участником программ академической мобильности
        • Дни открытых дверей в МГТУ
        • Подготовительные курсы
          • Подготовительное отделение
          • Курсы для выпускников СПО
          • Курсы подготовки к сдаче ОГЭ и ЕГЭ
          • Онлайн-курсы для подготовки к экзаменам
          • Подготовка школьников к участию в олимпиадах
        • Малая технологическая академия
          • Профильный класс
          • Индивидуальный проект
          • Кружковое движение юных технологов
          • Олимпиады, конкурсы, фестивали
        • Архив
        • Веб-консультации для абитуриентов
        • Олимпиады для школьников
          • Отборочный этап
          • Заключительный этап
          • Итоги олимпиад
        • Профориентационная работа
        • Стоимость обучения
      • Студентам
        • Студенческая жизнь
          • Стипендии
          • Организация НИРС в МГТУ
          • Студенческое научное общество
          • Студенческие научные мероприятия
          • Конкурсы
          • Команда Enactus МГТУ
          • Академическая мобильность и международное сотрудничество
        • Образовательные программы
        • Подготовка кадров высшей квалификации
          • Аспирантура
          • Ординатура
        • Расписание занятий
        • Расписание звонков
        • Онлайн-сервисы
        • Социальная поддержка студентов
        • Общежития
        • Трудоустройство обучающихся и выпускников
          • Информация о Центре
            • Цели и задачи центра
            • Контактная информация
            • Положение о центре
          • Договоры о сотрудничестве с организациями, предприятиями
          • Партнеры
          • Работодателям
            • Размещение вакансий
            • Ярмарки Вакансий
          • Студентам и выпускникам
            • Вакансии
            • Стажировки
            • Карьерные мероприятия
          • Карьерные сайты
            • hh. ru
            • Работа в России
            • Факультетус
          • Карьерные возможности для лиц с инвалидностью и ОВЗ
          • Трудоустройство иностранных студентов
        • Обеспеченность ПО
        • Инклюзивное образование
          • Условия обучения лиц с ограниченными возможностями
          • Доступная среда
        • Ассоциация выпускников МГТУ
        • Перевод из другого вуза
        • Вакантные места для перевода
      • Наука и инновации
        • Научная инфраструктура
          • Проректор по научной работе и инновационному развитию
          • Научно-технический совет
          • Управление научной деятельностью
          • Управление аспирантуры и докторантуры
          • Точка кипения МГТУ
            • О Точке кипения МГТУ
            • Руководитель и сотрудники
            • Документы
            • Контакты
          • Центр коллективного пользования
          • Центр народной дипломатии и межкультурных коммуникаций
          • Студенческое научное общество
        • Новости
        • Научные издания
          • Научный журнал «Новые технологии»
          • Научный журнал «Вестник МГТУ»
          • Научный журнал «Актуальные вопросы науки и образования»
        • Публикационная активность
        • Конкурсы, гранты
        • Научные направления и результаты научно-исследовательской деятельности
          • Основные научные направления университета
          • Отчет о научно-исследовательской деятельности в университете
          • Результативность научных исследований и разработок МГТУ
          • Финансируемые научно-исследовательские работы
          • Объекты интеллектуальной собственности МГТУ
          • Результативность научной деятельности организаций, подведомственных Минобрнауки России (Анкеты по референтным группам)
        • Студенческое научное общество
        • Инновационная инфраструктура
          • Федеральная инновационная площадка
          • Проблемные научно-исследовательские лаборатории
            • Научно-исследовательская лаборатория «Совершенствование системы управления региональной экономикой»
            • Научно-исследовательская лаборатория проблем развития региональной экономики
            • Научно-исследовательская лаборатория организации и технологии защиты информации
            • Научно-исследовательская лаборатория функциональной диагностики (НИЛФД) лечебного факультета медицинского института ФГБОУ ВПО «МГТУ»
            • Научно-исследовательская лаборатория «Инновационных проектов и нанотехнологий»
          • Научно-техническая и опытно-экспериментальная база
          • Центр коллективного пользования
        • Конференции
          • Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы науки и образования»
          • VI Международная научно-практическая онлайн-конференция
      • Международная деятельность
        • Новости
        • Иностранным студентам
        • Международные партнеры
        • Академические обмены, иностранные преподаватели
          • Академическая мобильность и фонды
          • Индивидуальная мобильность студентов и аспирантов
          • Как стать участником программ академической мобильности
          • Объявления
        • Факультет международного образования
      • Сведения об образовательной организации

      Органические вещества, входящие в состав клетки.

      Биология 9 класс Мамонтов

      

      Вопрос 1. Назовите основные группы органических веществ, входящих в состав клетки.

      Органические соединения составляют в среднем 20–30 % массы клетки живого организма. К ним относятся биологические полимеры – белки, нуклеиновые кислоты и углеводы, а также жиры и ряд небольших молекул – гормоны, пигменты, аминокислоты, простые сахара, нуклеотиды и т. д. Разные типы клеток содержат разные количества органических соединений.

      Вопрос 2. Из каких простых органических соединений состоят белки?

      Белки – это высокомолекулярные полимерные соединения, мономером которых служат аминокислоты.

      Вопрос 3. Составьте схему «Функции белков в клетке».

      Функции белков в клетке многообразны. Одна из важнейших — строительная функция: белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур. Для обеспечения жизнедеятельности клетки исключительно важное значение имеет каталитическая, или. ферментативная, роль белков. Биологические катализаторы, или ферменты, — это вещества белковой природы, ускоряющие химические реакции в десятки и сотни тысяч раз.

      Ферментам свойственны некоторые черты, отличающие их от катализаторов неорганической природы. Во-первых, один фермент катализирует только одну реакцию или один тип реакций, т. е. биологический катализ специфичен. Во-вторых, активность ферментов ограничена довольно узкими температурными рамками (35— 45 °С), за пределами которых их активность снижается или исчезает. В-третьих, ферменты активны при физиологических значениях рН, т. е. в слабощелочной среде. Еще одно важное отличие ферментов от неорганических катализаторов: биологический катализ протекает при нормальном атмосферном давлении.

      Все это определяет ту важную роль, которую ферменты играют в живом организме. Практически все химические реакции в клетке протекают с участием ферментов. Двигательная функция живых организмов обеспечивается специальными сократительными белками. Эти белки участвуют во всех видах движения, к которым способны клетки и организмы: мерцание ресничек и биение жгутиков у простейших, сокращение мышц у многоклеточных животных и пр. Транспортная функция белков заключается в присоединении химических элементов (например, кислорода) или биологически активных веществ (гормонов) и переносе их к различным тканям и органам тела.

      При поступлении в организм чужеродных белков или микроорганизмов белые кровяные тельца лейкоциты— образуют особые белки — антитела. Они связывают и обезвреживают не свойственные организму вещества — это защитная функция белков. Белки служат также источником энергии в клетке, т. е. выполняют энергетическую функцию. При полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии.

      Вопрос 4. Какие химические соединения называют углеводами?

      Углеводы, обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm(h3O)n (т. е. углерод вода, отсюда название).

      Вопрос 5. Назовите основные функции углеводов. Какие клетки и почему наиболее богаты углеводами?

      Углеводы выполняют две основные функции: строительную и энергетическую. Например, целлюлоза образует стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин — главный структурный компонент наружного скелета членистоногих. Строительную функцию хитин выполняет и у грибов. Углеводы играют роль основного источника энергии в клетке. В процессе окисления 1 г углеводов освобождается 17,6 кДж энергии. Крахмал у растений и гликоген у животных, откладываясь в клетках, служит энергетическим резервом.

      Вопрос 6. Вспомните из предыдущих курсов биологии, какую функцию выполняет глюкоза в организме человека. Какое количество глюкозы в крови является нормой? Чем опасно резкое снижение концентрации глюкозы в плазме крови?

      Глюкоза крови является непосредственным источником энергии в организме. Быстрота ее распада и окисления, а также возможность быстрого извлечения из депо обеспечивают экстренную мобилизацию энергетических ресурсов при стремительно нарастающих затратах энергии в случаях эмоционального возбуждения, при интенсивных мышечных нагрузках и др.

      Уровень глюкозы в крови составляет 3,3—5,5 ммоль/л и является важнейшей гомеостатической константой организма. Особенно чувствительной к понижению уровня глюкозы в крови (гипогликемия) является ЦНС. Незначительная гипогликемия проявляется общей слабостью и быстрой утомляемостью. При снижении уровня глюкозы в крови до 2,2—1,7 ммоль/л (40— 30 мг%) развиваются судороги, бред, потеря сознания, а также вегетативные реакции: усиленное потоотделение, изменение просвета кожных сосудов и др. Это состояние получило название «гипогликемическая кома». Введение в кровь глюкозы быстро устраняет данные расстройства.

      Вопрос 7. Объясните, почему термины «жиры» и «липиды» не являются синонимами.

      Липиды — разнородная группа углеводород-содержащих органических веществ. Сложные природные и синтетические соединения, объединяемых общим свойством — хорошей растворимостью в неполярных органических растворителях (таких, как эфир и хлороформ) и очень малой растворимостью в воде. Липидам отводится важная роль в формировании биологических мембран, других сторонах жизнедеятельности организмов.

      Не следует путать понятия, считая липиды синонимом слова жир, жиры (триглицериды) — лишь один из важных подклассов липидов.

      Вопрос 8. Какие функции выполняют липиды? В каких клетках и тканях их особенно много?

      Основная функция жиров – служить энергетическим резервуаром. Калорийность липидов выше энергетической ценности углеводов. В ходе расщепления 1 г жиров до СO2 и Н2O освобождается 38,9 кДж энергии. Содержание жира в клетке колеблется в пределах 5–15 % от массы сухого вещества. В клетках жировой ткани количество жира возрастает до 90 %. В организме животных, впадающих в спячку, накапливается избыток жира, у позвоночных животных жир откладывается ещё и под кожей – в так называемой подкожной клетчатке, где он служит для теплоизоляции. Одним из продуктов окисления жиров является вода. Эта метаболическая вода очень важна для обитателей пустынь. Так, жир, которым заполнен горб верблюда, служит в первую очередь не источником энергии (как часто ошибочно полагают), а источником воды.

      Очень важную роль для живых организмов играют фосфолипиды, являющиеся компонентами мембран, т. е. выполняющие строительную функцию.

      Из липидов можно отметить также воск, который используется у растений и животных в качестве водоотталкивающего покрытия. Из воска пчёлы строят соты. Широко представлены в животном и растительном мире стероиды – это желчные кислоты и их соли, половые гормоны, витамин D, холестерол, гормоны коры надпочечников и т. д. Они выполняют ряд важных биохимических и физиологических функций.

      Вопрос 9. Откуда в организме берётся метаболическая вода?

      Метаболическая, или эндогенная, вода образуется в организме в результате большого количества биохимических превращений. Наибольшее ее количество образуется при окислении углеводов и жиров. Например, при расщеплении 100 г жира выделяется не только значительное количество энергии, но и 134 мл эндогенной воды. Такое свойство жиров позволяет многим животным (амфибиям, рептилиям и млекопитающим) в неблагоприятный сезон года впадать в спячку и не вести активный образ жизни. Это же качество жира делает возможным трансокеанские перелеты некоторых бабочек (махаон).

      Вопрос 10. Что такое нуклеиновые кислоты? Какие типы нуклеиновых кислот вы знаете? Чем отличаются РНК и ДНК?

      Нуклеиновые кислоты – это полимеры, построенные из огромного числа мономерных единиц, называемых нуклеотидами.

      Различают два типа нуклеиновых кислот. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) – двуцепочечный полимер с очень большой молекулярной массой. В одну молекулу могут входить 108 и более нуклеотидов. ДНК несёт в себе закодированную информацию о последовательности аминокислот в белках, синтезируемых клеткой, и обладает способностью к воспроизведению.

      Рибонуклеиновая кислота (РНК), в отличие от ДНК, бывает в большинстве случаев одноцепочечной. Существует несколько видов РНК: информационные (иРНК), транспортные (тРНК) и рибосомальные (рРНК). Они различаются по структуре, величине молекул, расположению в клетке и выполняемым функциям.

      Вопрос 11. Сравните химический состав живых организмов и тел неживой природы. Какие выводы можно сделать на основе этого сравнения?

      Тела живой и неживой природы состоят из одинаковых химических элементов. В состав живых организмов входят неорганические вещества — вода и минеральные соли. Жизненно важные многочисленные функции воды в клетке обусловлены особенностями ее молекул: их полярностью, способностью образовывать водородные связи. Все это говори об общности и единстве живой и неживом природы.

      Вопрос 12. Какие особенности строения атома углерода обусловливают его ключевую роль в формировании молекул органических веществ?

      Большинство окружающих нас веществ — органические соединения. Это ткани животных и растений, наша пища, лекарства, одежда (хлопчатобумажные, шерстяные и синтетические волокна), топливо (нефть и природный газ), резина и пластмассы, моющие средства. В настоящее время известно более 10 млн. таких веществ, и число их каждый год значительно возрастает благодаря тому, что учёные выделяют неизвестные вещества из природных объектов и создают новые, не существующие в природе соединения.

      Такое многообразие органических соединений связано с уникальной особенностью атомов углерода образовывать прочные ковалентные связи, как между собой, так и с другими атомами. Атомы углерода, соединяясь друг с другом как простыми, так и кратными связями, могут образовывать цепочки практически любой длины и циклы. Большое разнообразие органических соединений связано также с существованием явления изомерии.

      Главные функции белков, жиров и углеводов.

      • org/ListItem»> Главная →
      • Для всех →
      • Главные функции белков, жиров и углеводов.

      Физическая активность для всех

              Организму для нормальной работы необходимы три основные группы питательных веществ: белки, жиры и углеводы. При этом, чтобы обмен веществ не замедлялся, белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в определенных пропорциях.

                Но в чем же польза белков, углеводов и жиров? Давайте разбираться с каждой группой этих веществ по порядку

       Белки — сложные вещества, состоящие из аминокислот. Это главный строительный материал, без которого невозможен рост мускулатуры и тканей в целом. Белки подразделяются на 2 категории:

       

        Животный, который поступает из продуктов животного происхождения. К этой категории можно отнести мясо, птицу, рыбу, молоко, творог и яйца.

       

        Растительный, который организм получает из растений. Здесь стоит выделить рожь, овсянку, грецкие орехи, чечевицу, фасоль, сою и морские водоросли.

       

        Главные функции белков:

      • Принимают участие в обмене веществ и помогают расщеплять пищу на молекулы.Придают форму клеткам, выступают основой межклеточного вещества и тканей.
      • Придают форму клеткам, выступают основой межклеточного вещества и тканей.
      • Повышают защитную функцию организма, в частности отвечают на воспаления и атаки вирусов.
      • Влияют на количество веществ в клетках, крови, их размножение и рост. К примеру, на инсулин, регулирующий показатель глюкозы.
      • Переносят углекислый газ к легким от тканей, а также транспортируют кислород из легких к прочим тканям.
      • Обеспечивают сокращение мышц.

       Жиры – один из важнейших компонентов живой клетки. Они необходимы как для поддержания энергетического баланса, так и для усвоения некоторых групп витаминов и минеральных веществ. Жиры необходимы организму. Они являются элементом строительства тканей, транспортерами питательных веществ и энергетическими запасами.

       Подразделяются они на две большие группы:

       

      Животные жиры – вещества, получаемые от продуктов животного мира. Они содержат в себе высокий процент холестерина и достаточно медленно усваиваются.

       

      Растительные жиры – вещества, источником которых служат исключительно растения. Это большинство видов, масел злаковых и семян, авокадо и оливки. Такие жиры усваиваются легче, чем животные, однако не способны в полной мере их заменить.

       

      Главные функции жиров:

      • Жиры создают огромный приток энергии, которого невозможно добиться только с помощью углеводов и белков. При сильном дефиците энергии тело начинает разрушать мышцы и ткани.
      • Усвоение витаминов невозможно без жиров. Поглощение таких органических веществ как А, С, Е и К происходит исключительно при наличии жира.
      • Жиры помогают также снизить аппетит, поэтому любая диета должна включать жиры в небольшом количестве для контроля аппетита и сохранения работоспособности.
      • Жир – собственная система изоляции, которая не дает замерзнуть. Он выполняет защитную функцию для костей от ударов и обеспечивает поддержку внутренних органов.
      • Жир обеспечивают текстуру и вкус пище, по этой причине жареная и жирная еда всегда кажется вкуснее.
      • Вещества животного и растительного происхождения обеспечивают изоляцию волокон, способствуют прохождению нервных импульсов, которые поступают из мозга. Жиры стимулируют двигательную функцию организма.
      • Жиры отвечают за транспортировку питательных компонентов в организме, участвуют в строительстве необходимых элементов в организме. С их помощью также поддерживаются защитные функции.

       Углеводы – органические вещества, выполняющие строительную, энергетическую и защитную функцию для организма. Они содержатся во всех фруктах и овощах, а также в крупах.

        Выделяют простые и сложные углеводы.

       

      Сложные относятся к категории полезных, дающих организму энергию на длительное время и рекомендуемых к регулярному потреблению. Сложные углеводы можно найти в крупах, овощах и несладких фруктах.

       

      Простые, напротив, легко усваиваются и вызывают резкий подъем глюкозы в организме. Это приводит к избытку сахара, получению чрезмерной энергии и образованию излишков жиров, приводящих к избыточному весу. Простые углеводы содержатся в сладостях, мучных изделиях, сладких фруктах, сухофруктах. Если вы хотите перейти на правильное питание, то приучайте себя есть крупы: овсяная, гречневая, ячневая, перловая, пшенная. Они являются источником сложных углеводов, которые дают длительное насыщение и не провоцируют голод.

       

      Главные функции углеводов:

      •  Обеспечивают около половины суточного энергопотребления организма.
      • Принимают участие в «строительстве» мембран клеток, некоторых ферментов. Входят углеводы и в состав костной и хрящевой ткани, полисахаридов.
      • Выполняют функцию антикоагулянтов, предотвращают сворачивание крови. Обладают противоопухолевым свойством.
      • Образуют энергетический резерв, который накапливается в печени, мышцах скелета, сердце и других тканях. Гликоген насыщает весь организм глюкозой.
      • Углеводы улучшают пищеварительную функцию, способствуя усвоению питательных компонентов.

       

       

          поделиться

      Добавить комментарий

      FaLang translation system by Faboba

      ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

      13.11.2021

      Польза упражнений от боли в пояснице

      читать статью →

      05.11.2021

      Боль в пояснице (причина и профилактика)

      читать статью →

      23.02.2021

      Полное руководство по интервальному голоданию

      читать статью →

      29. 01.2021

      DASH диета: что это такое?

      читать статью →

      22.01.2021

      ЛФК при болезнях органов дыхания (Продолжение)

      читать статью →

      19.01.2021

      Лечебная физическая культура при болезнях органов дыхания.

      читать статью →

      Смотреть все

      blogprogram.ru

      Составляющие здорового образа жизни

                Каждый человек по-разному понимает  «здоровый образ жизни». Здоровье — это основное условие и залог счастливой жизни. Человек — творец своего здоровья, поэтому в его руках — обеспечивает долгую и активную жизнь. …

      читать статью →

      Сколько воды нужно пить в день?

               Наше тело на 60 процентов состоит из воды. …

      читать статью →

      Дене белсенділігімен айналысуды жаңадан бастап жатқандарға арналған нұсқаулық

                   Тұрақты жаттығулар – сіздің өз денсаулығыңыз үшін жасай алатын ең жақсы амалдардың бірі. Жаттығуларды бастағаннан кейін көп ұзамай, сіз дене белсенділігінің ағзаңыз бен денсаулығыңызға тигізетін пайдасын көре және сезіне бастайсыз. Ала…

      читать статью →

      Смотреть все

      blogprogram.ru

      Заниматься спортом теперь стало легче!

      При помощи нашей базы данных, вы сможете быстро найти удобное место — от парков до игровых площадок, для физической активности и спорта.

      АктауАктобеАлматыАтырауЖезказганКарагандаКокшетауКостанайКызылордаНур-Султан (Астана)ПавлодарПетропавловскСемейТаразУральскУсть-КаменогорскШымкент

      БегВелоспортФутболWorkoutУличные тренажерыНастольный теннисБаскетболВолейболБольшой теннисПлаваниеКонькиЛыжи

      Карта сайта

      Министерство здравоохранения Ставропольского края

      404 Запрашиваемая страница не найдена

      • Министерство
        • Руководство
        • Отделы
        • Структура
        • Аккредитация специалистов
        • Антимонопольный комплаенс
        • Внештатные специалисты
        • Волонтёрское движение и добровольческие инициативы
        • Гражданская служба, кадры
        • Земский врач/фельдшер
        • Коллегия министерства здравоохранения Ставропольского края
        • Общественный совет по здравоохранению при министерстве здравоохранения Ставропольского края
        • Открытые данные
        • Перечень информационных систем
        • Противодействие коррупции
        • Целевой набор и обучение
      • Деятельность
        • Выплаты по COVID-19
        • Фармацевтическая деятельность
        • Антидопинговое обеспечение
        • Аттестация медицинских и фармацевтических работников
        • ГО и ЧС
        • Государственная программа Ставропольского края «Развитие здравоохранения»
        • Государственные услуги
        • Государственный социальный заказ
        • Диспансеризация и профилактические медицинские осмотры
        • Защита персональных данных
        • Информация для пациентов
        • Информация о реабилитации
        • Информация по госзаказу
        • Информация по проверкам
        • Лицензирование
        • Льготное лекарственное обеспечение
        • Независимая оценка качества оказания услуг медицинскими организациями
        • Новая поликлиника
        • Оценка регулирующего воздействия
        • Противодействие терроризму и его идеологии
        • Процедура ЭКО
        • Реализация 83-ФЗ от 8 мая 2010 года
        • Реализация майских указов Президента РФ
        • Региональные Проекты
        • Список стационарных прививочных пунктов по COVID-19
        • Стандарты, протоколы
        • Стратегия развития отрасли здравоохранения до 2020 года
        • Тарифное соглашение в сфере обязательного медицинского страхования на территории Ставропольского края
        • Территориальная программа государственных гарантий оказания бесплатной медицинской помощи
        • ФОНД «КРУГ ДОБРА»
        • Цены на жизненно необходимые важнейшие лекарственные средства
      • Документы
        • Нормативно-правовые документы
      • Прием граждан
        • Бланки заявлений
        • Вопросы-ответы
        • Интернет-приемная
        • Контакты
        • Обзор обращений граждан
        • Полезные ресурсы
        • Порядок приема и рассмотрения обращений граждан
        • Прием граждан
        • Прямая линия по вопросам антикоррупционного просвещения
      • Пресс — центр
        • Новости
        • Объявления
      • Контакты

      Каковы ключевые функции углеводов?

      Кейт Пирсон, доктор философии, доктор медицинских наук, 9 ноября 2017 г.

      С точки зрения биологии, углеводы — это молекулы, содержащие атомы углерода, водорода и кислорода в определенных соотношениях.

      Но в мире питания это одна из самых спорных тем.

      Некоторые считают, что путь к оптимальному здоровью — это есть меньше углеводов, в то время как другие предпочитают диету с высоким содержанием углеводов. Тем не менее, другие настаивают на умеренности.

      К какой бы позиции вы ни относились в этом споре, трудно отрицать, что углеводы играют важную роль в организме человека. В этой статье освещаются их основные функции.

      Одной из основных функций углеводов является обеспечение организма энергией.

      Большинство углеводов в продуктах, которые вы едите, перевариваются и расщепляются до глюкозы, прежде чем попасть в кровоток.

      Глюкоза в крови поглощается клетками вашего тела и используется для производства топливной молекулы, называемой аденозинтрифосфатом (АТФ), посредством ряда сложных процессов, известных как клеточное дыхание. Затем клетки могут использовать АТФ для выполнения различных метаболических задач.

      Большинство клеток организма могут производить АТФ из нескольких источников, включая пищевые углеводы и жиры. Но если вы соблюдаете диету со смесью этих питательных веществ, большинство клеток вашего тела предпочтут использовать углеводы в качестве основного источника энергии (1).

      Резюме

      Одной из основных функций углеводов является обеспечение организма энергией. Ваши клетки превращают углеводы в молекулу топлива АТФ посредством процесса, называемого клеточным дыханием.

      Если в вашем организме достаточно глюкозы для удовлетворения его текущих потребностей, избыток глюкозы может быть сохранен для последующего использования.

      Эта хранимая форма глюкозы называется гликогеном и в основном содержится в печени и мышцах.

      Печень содержит приблизительно 100 г гликогена. Эти хранящиеся молекулы глюкозы могут высвобождаться в кровь для обеспечения организма энергией и поддержания нормального уровня сахара в крови между приемами пищи.

      В отличие от гликогена печени, гликоген мышц может использоваться только мышечными клетками. Это жизненно важно для использования во время длительных периодов высокоинтенсивных упражнений. Содержание мышечного гликогена варьируется от человека к человеку, но составляет примерно 500 граммов (2).

      В условиях, когда у вас есть вся глюкоза, необходимая вашему телу, и ваши запасы гликогена полны, ваше тело может преобразовывать избыточные углеводы в молекулы триглицеридов и откладывать их в виде жира.

      Резюме

      Ваше тело может преобразовывать дополнительные углеводы в запасенную энергию в виде гликогена. Несколько сотен граммов могут храниться в вашей печени и мышцах.

      Хранение гликогена — это лишь один из нескольких способов, с помощью которых организм обеспечивает достаточное количество глюкозы для выполнения всех своих функций.

      При недостатке глюкозы из углеводов мышцы также могут расщепляться на аминокислоты и превращаться в глюкозу или другие соединения для выработки энергии.

      Очевидно, это не идеальный сценарий, поскольку мышечные клетки имеют решающее значение для движения тела. Серьезные потери мышечной массы связаны с плохим здоровьем и повышенным риском смерти (3).

      Тем не менее, это один из способов, которым организм обеспечивает адекватную энергию для мозга, которому требуется некоторое количество глюкозы для получения энергии даже в периоды длительного голодания.

      Потребление хотя бы небольшого количества углеводов является одним из способов предотвращения потери мышечной массы, связанной с голоданием. Эти углеводы уменьшат разрушение мышц и обеспечат глюкозу в качестве энергии для мозга (4).

      Другие способы сохранения мышечной массы без углеводов будут рассмотрены далее в этой статье.

      Резюме

      В периоды голодания, когда углеводы недоступны, организм может преобразовывать аминокислоты из мышц в глюкозу, чтобы обеспечить мозг энергией. Потребление хотя бы некоторых углеводов может предотвратить распад мышц в этом сценарии.

      В отличие от сахаров и крахмалов, пищевые волокна не расщепляются до глюкозы.

      Вместо этого этот тип углеводов проходит через организм непереваренным. Его можно разделить на два основных типа клетчатки: растворимую и нерастворимую.

      Растворимая клетчатка содержится в овсе, бобовых и внутренней части фруктов и некоторых овощей. Проходя через тело, он втягивает воду и образует гелеобразное вещество. Это увеличивает объем вашего стула и смягчает его, облегчая дефекацию.

      Обзор четырех контролируемых исследований показал, что растворимая клетчатка улучшает консистенцию стула и увеличивает частоту дефекации у пациентов с запорами. Кроме того, это уменьшило напряжение и боль, связанные с дефекацией (5).

      С другой стороны, нерастворимая клетчатка помогает облегчить запоры, увеличивая объем стула и немного ускоряя его продвижение по пищеварительному тракту. Этот тип клетчатки содержится в цельных зернах, кожуре и семенах фруктов и овощей.

      Получение достаточного количества нерастворимой клетчатки также может защитить от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

      Одно обсервационное исследование, в котором приняли участие более 40 000 мужчин, показало, что более высокое потребление нерастворимой клетчатки связано с 37-процентным снижением риска развития дивертикулярной болезни, заболевания, при котором в кишечнике образуются мешки (6).

      Резюме

      Клетчатка — это тип углеводов, который способствует хорошему пищеварению, уменьшая запоры и снижая риск заболеваний желудочно-кишечного тракта.

      Безусловно, чрезмерное употребление рафинированных углеводов вредно для сердца и может увеличить риск развития диабета.

      Однако употребление большого количества пищевых волокон может улучшить ваше сердце и уровень сахара в крови (7, 8, 9).

      Когда вязкая растворимая клетчатка проходит через тонкий кишечник, она связывается с желчными кислотами и препятствует их реабсорбции. Чтобы вырабатывать больше желчных кислот, печень использует холестерин, который в противном случае был бы в крови.

      Контролируемые исследования показывают, что ежедневный прием 10,2 г добавки с растворимой клетчаткой под названием подорожник может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 7% (10).

      Кроме того, обзор 22 обсервационных исследований подсчитал, что риск сердечных заболеваний снижался на 9% для каждых дополнительных 7 граммов пищевых волокон, потребляемых людьми в день (11).

      Кроме того, клетчатка не повышает уровень сахара в крови, как другие углеводы. На самом деле, растворимая клетчатка помогает задержать всасывание углеводов в пищеварительном тракте. Это может привести к снижению уровня сахара в крови после еды (12).

      Обзор 35 исследований показал значительное снижение уровня сахара в крови натощак, когда участники ежедневно принимали добавки с растворимой клетчаткой. Это также снизило их уровень A1c, молекулы, которая указывает средний уровень сахара в крови за последние три месяца (13).

      Хотя клетчатка снижала уровень сахара в крови у людей с преддиабетом, она была наиболее эффективной у людей с диабетом 2 типа (13).

      Резюме

      Избыток рафинированных углеводов может увеличить риск сердечных заболеваний и диабета. Клетчатка — это тип углеводов, который связан со снижением уровня «плохого» холестерина ЛПНП, снижением риска сердечных заболеваний и улучшением гликемического контроля.

      Как видите, углеводы участвуют в нескольких важных процессах. Однако у вашего тела есть альтернативные способы выполнения многих из этих задач без углеводов.

      Почти каждая клетка вашего тела может генерировать топливную молекулу АТФ из жира. Фактически, самая большая форма запаса энергии в организме — это не гликоген, а молекулы триглицеридов, хранящиеся в жировой ткани.

      Большую часть времени мозг использует в качестве топлива почти исключительно глюкозу. Однако во время длительного голодания или диеты с очень низким содержанием углеводов мозг переключает свой основной источник топлива с глюкозы на кетоновые тела, также известные как кетоны.

      Кетоны представляют собой молекулы, образующиеся при распаде жирных кислот. Ваше тело создает их, когда углеводы недоступны для обеспечения вашего тела энергией, необходимой ему для функционирования.

      Кетоз возникает, когда организм вырабатывает большое количество кетонов для использования в качестве энергии. Это состояние не обязательно опасно и сильно отличается от осложнения неконтролируемого диабета, известного как кетоацидоз.

      Однако, несмотря на то, что кетоны являются основным источником топлива для мозга во время голодания, мозгу по-прежнему требуется около одной трети энергии, получаемой из глюкозы в результате распада мышц и других источников в организме (14).

      Используя кетоны вместо глюкозы, мозг заметно уменьшает количество мышц, которые необходимо расщепить и преобразовать в глюкозу для получения энергии. Этот сдвиг является жизненно важным методом выживания, который позволяет людям жить без еды в течение нескольких недель.

      Резюме

      У организма есть альтернативные способы получения энергии и сохранения мышечной массы во время голодания или диеты с очень низким содержанием углеводов.

      Углеводы выполняют несколько ключевых функций в организме.

      Они обеспечивают вас энергией для выполнения повседневных задач и являются основным источником топлива для удовлетворения высоких энергетических потребностей вашего мозга.

      Клетчатка — это особый вид углеводов, который способствует хорошему пищеварению и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

      В целом углеводы выполняют эти функции у большинства людей. Однако, если вы соблюдаете низкоуглеводную диету или пищи не хватает, ваше тело будет использовать альтернативные методы для производства энергии и подпитки вашего мозга.

      Функции углеводов в организме

      Последнее обновление: 14 января 2020 г.

      Содержание

        В этой части нашего обзора углеводов мы объясняем различные типы и основные функции углеводов, включая сахара. Для обзора того, как потребление углеводов связано со здоровьем, обратитесь к статье «Полезны или вредны углеводы для вас?».

        1. Введение

        Наряду с жирами и белками углеводы являются одним из трех макронутриентов в нашем рационе, и их основная функция заключается в обеспечении организма энергией. Они встречаются во многих различных формах, таких как сахара и пищевые волокна, а также во многих различных продуктах, таких как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи. В этой статье мы исследуем разнообразие углеводов, которые встречаются в нашем рационе, и их функции.

        2. Что такое углеводы?

        В своей основе углеводы состоят из строительных блоков сахаров и могут быть классифицированы в зависимости от того, сколько единиц сахара объединено в их молекуле. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются примерами моносахаридов, также известных как моносахариды. Двухзвенные сахара называются дисахаридами, среди которых наиболее широко известны сахароза (столовый сахар) и лактоза (молочный сахар). Моносахариды и дисахариды обычно называют простыми углеводами. Молекулы с длинной цепью, такие как крахмалы и пищевые волокна, известны как сложные углеводы. На самом деле, однако, есть более явные различия. В таблице 1 представлен обзор основных типов углеводов в нашем рационе.

        Таблица 1. Примеры углеводов на основе различных классификаций.

        CLASS

        EXAMPLES

        Monosaccharides

        Glucose, fructose, galactose

        Disaccharides

        Sucrose, lactose, maltose

        Олигосахариды

        Фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды

        Polyols

        Isomalt, maltitol, sorbitol, xylitol, erythritol

        Starch polysaccharides

        Amylose, amylopectin, maltodextrins

        Non-starch polysaccharides
        (dietary клетчатка)

        Целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин

        Углеводы также известны под следующими названиями, которые обычно относятся к определенным группам углеводов 1 :

        • Сахар
        • Простые и сложные углеводы
        • Устойчивый крахмал
        • Диетические волокна
        • . , но также в зависимости от их роли или источника в нашем рационе. Даже ведущие органы общественного здравоохранения не имеют согласованных общих определений для различных групп углеводов 2 .

          3. Типы углеводов

          3.1. Моносахариды, дисахариды и полиолы

          Простые углеводы, содержащие одну или две единицы сахара, также известны как сахара. Примеры:

          • Глюкоза и фруктоза: моносахариды, которые можно найти во фруктах, овощах, меде, а также в таких пищевых продуктах, как глюкозно-фруктозные сиропы. сахарная свекла, сахарный тростник и фрукты
          • Лактоза, дисахарид, состоящий из глюкозы и галактозы, является основным углеводом молока и молочных продуктов
          • Мальтоза представляет собой дисахарид глюкозы, содержащийся в солоде и сиропах, полученных из крахмала

          Моносахариды и дисахариды, как правило, добавляют производители в пищевые продукты , повара и потребители и называются «добавленным сахаром». Они также могут встречаться в виде «свободных сахаров», которые естественным образом содержатся в меде и фруктовых соках.

          Полиолы, или так называемые сахарные спирты, также сладкие и могут использоваться в пищевых продуктах аналогично сахарам, но имеют более низкую калорийность по сравнению с обычным столовым сахаром (см. ниже). Они встречаются в природе, но большинство полиолов, которые мы используем, получают путем трансформации сахаров. Сорбит является наиболее часто используемым полиолом в продуктах питания и напитках, а ксилит часто используется в жевательных резинках и мятных конфетах. Изомальт представляет собой полиол, получаемый из сахарозы, часто используемый в кондитерских изделиях. Полиолы могут оказывать слабительное действие при употреблении в больших количествах.

          Если вы хотите узнать больше о сахаре в целом, прочтите нашу статью «Сахар: ответы на распространенные вопросы», статью «Ответы на распространенные вопросы о подсластителях» или узнайте о возможностях и трудностях замены сахара в хлебобулочных изделиях и пищевых продуктах, подвергшихся технологической обработке. («Сахар с точки зрения пищевой технологии»).

          3.2. Олигосахариды

          Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет олигосахариды как углеводы с 3-9 единицами сахара, хотя другие определения допускают несколько более длинные цепи. Наиболее известны олигофруктаны (или, говоря научным языком, фруктоолигосахариды), состоящие из до 9единицы фруктозы и естественным образом встречаются в овощах с низкой сладостью, таких как артишоки и лук. Рафиноза и стахиоза — еще два примера олигосахаридов, содержащихся в некоторых бобовых, злаках, овощах и меде. Большинство олигосахаридов не расщепляются на моносахариды пищеварительными ферментами человека, а вместо этого используются кишечной микробиотой (дополнительную информацию см. в нашем материале о пищевых волокнах).

          3.3. Полисахариды

          Десять или более, а иногда даже до нескольких тысяч единиц сахара необходимы для образования полисахаридов, которые обычно различают двух типов:

          • Крахмал, который является основным запасом энергии в корнеплодах, таких как лук, морковь, картофель и цельные зерна. Он имеет цепочки глюкозы разной длины, более или менее разветвленные, и встречается в гранулах, размер и форма которых различаются в зависимости от растения, которое их содержит. Соответствующий полисахарид у животных называется гликогеном. Некоторые крахмалы могут быть переварены только микробиотой кишечника, а не механизмами нашего собственного организма: они известны как устойчивые крахмалы.
          • Некрахмальные полисахариды, входящие в группу пищевых волокон (хотя некоторые олигосахариды, такие как инулин, также считаются пищевыми волокнами). Примерами являются целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины и камеди. Основными источниками этих полисахаридов являются овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты. Отличительной чертой некрахмальных полисахаридов и фактически всех пищевых волокон является то, что люди не могут их переваривать; следовательно, их среднее содержание энергии ниже по сравнению с большинством других углеводов. Однако некоторые типы клетчатки могут метаболизироваться кишечными бактериями, образуя соединения, полезные для нашего организма, такие как жирные кислоты с короткой цепью. Узнайте больше о пищевых волокнах и их важности для нашего здоровья в нашей статье о «цельных зернах» и «пищевых волокнах».

          С этого момента мы будем ссылаться на «сахара», когда говорим о моно- и дисахаридах, и «клетчатку», когда говорим о некрахмальных полисахаридах.

          4. Функции углеводов в нашем организме

          Углеводы являются неотъемлемой частью нашего рациона. Самое главное, они обеспечивают энергией наиболее очевидные функции нашего тела, такие как движение или мышление, а также «фоновые» функции, которые большую часть времени мы даже не замечаем 1 . Во время пищеварения углеводы, состоящие из более чем одного сахара, расщепляются пищеварительными ферментами на моносахариды, а затем непосредственно всасываются, вызывая гликемический ответ (см. ниже). Организм использует глюкозу непосредственно в качестве источника энергии в мышцах, мозге и других клетках. Некоторые углеводы не могут быть расщеплены, и они либо ферментируются нашими кишечными бактериями, либо проходят через кишечник без изменений. Интересно, что углеводы также играют важную роль в структуре и функционировании наших клеток, тканей и органов.

          4.1. Углеводы как источник энергии и их хранение

          Углеводы, расщепленные в основном до глюкозы, являются предпочтительным источником энергии для нашего организма, поскольку клетки нашего мозга, мышц и всех других тканей непосредственно используют моносахариды для своих энергетических потребностей. В зависимости от вида грамм углеводов обеспечивает разное количество энергии:

          • Крахмалы и сахара являются основными углеводами, обеспечивающими энергию, и содержат 4 килокалории (17 килоджоулей) на грамм
          • Полиолы дают 2,4 килокалории (10 кДж) (эритрит вообще не переваривается и, таким образом, дает 0 калорий) доставляются в нужные клетки. Некоторые гормоны, в том числе инсулин и глюкагон, также являются частью пищеварительной системы. Они поддерживают уровень сахара в крови, удаляя или добавляя глюкозу в кровоток по мере необходимости.

            Если не используется напрямую, организм превращает глюкозу в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах в качестве легкодоступного источника энергии. Когда это необходимо, например, между приемами пищи, ночью, во время всплесков физической активности или во время коротких периодов голодания, наш организм снова превращает гликоген в глюкозу, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

            Мозг и эритроциты особенно зависят от глюкозы как источника энергии и могут использовать другие формы энергии из жиров в экстремальных условиях, например, в очень длительных периодах голодания. Именно по этой причине уровень глюкозы в крови должен постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Приблизительно 130 г глюкозы необходимо в день, чтобы покрыть энергетические потребности только мозга взрослого человека.

            4.2. Гликемический ответ и гликемический индекс

            Когда мы едим пищу, содержащую углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а затем снижается. Этот процесс известен как гликемический ответ. Он отражает скорость переваривания и всасывания глюкозы, а также влияние инсулина на нормализацию уровня глюкозы в крови. На скорость и продолжительность гликемического ответа влияет ряд факторов:

            • Сама пища:
              • Тип сахара (сахаров), образующих углеводы; например фруктоза имеет более низкий гликемический ответ, чем глюкоза, а сахароза имеет более низкий гликемический ответ, чем мальтоза
              • Структура молекулы; например крахмал с большим количеством разветвлений легче расщепляется ферментами и поэтому легче усваивается, чем другие
              • Используемые методы приготовления и обработки
              • Количество других питательных веществ в пище, таких как жир, белок и клетчатка
            • (Метаболические) обстоятельства у каждого человека:
              • Степень жевания (механическое разрушение)
              • Скорость опорожнения желудка
              • Время прохождения через тонкий кишечник (на которое частично влияет пища)
              • Сам обмен веществ
              • Время приема пищи в течение дня

            Влияние различных пищевых продуктов (а также методов обработки пищевых продуктов) на гликемический ответ классифицируется относительно стандарта, обычно белого хлеба или глюкозы , в течение двух часов после еды. Это измерение называется гликемическим индексом (ГИ). ГИ 70 означает, что пища или напиток вызывают 70% реакции глюкозы в крови, которая наблюдалась бы при таком же количестве углеводов из чистой глюкозы или белого хлеба; тем не менее, в большинстве случаев углеводы употребляются в виде смеси, а также вместе с белками и жирами, которые влияют на гликемический индекс.

            Продукты с высоким ГИ вызывают большую реакцию глюкозы в крови, чем продукты с низким ГИ. В то же время продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются медленнее, чем продукты с высоким ГИ. В научном сообществе ведется много дискуссий, но в настоящее время недостаточно доказательств того, что диета, основанная на продуктах с низким ГИ, связана со сниженным риском развития метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

            ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС НЕКОТОРЫХ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ПРОДУКТОВ (с использованием глюкозы в качестве стандарта)

            Foods with a very low GI (≤ 40)

            Raw apple
            Lentils
            Soybeans
            Kidney beans
            Cow’s milk
            Carrots (boiled)
            Barley

            Foods with a low GI (41-55)

            Лапша и макароны
            Яблочный сок
            Сырые апельсины/апельсиновый сок
            Финики
            Сырой банан
            Йогурт (фрукты)
            Цельнозерновой хлеб
            Клубничный джем
            Сладкая кукуруза
            0003

            Foods with an intermediate GI (56-70)

            Brown rice
            Rolled oats
            Soft drinks
            Pineapple
            Honey
            Sourdough bread

            Foods with a high GI (> 70) 4. 3. Функция кишечника и пищевые волокна

            Хотя наш тонкий кишечник не способен переваривать пищевые волокна, клетчатка помогает обеспечить хорошую работу кишечника за счет увеличения физического объема кишечника и, таким образом, стимуляции кишечного транзита. Как только неперевариваемые углеводы попадают в толстую кишку, некоторые типы клетчатки, такие как камеди, пектины и олигосахариды, расщепляются кишечной микрофлорой. Это увеличивает общую массу кишечника и благотворно влияет на состав микрофлоры кишечника. Это также приводит к образованию бактериальных отходов, таких как жирные кислоты с короткой цепью, которые высвобождаются в толстой кишке и благотворно влияют на наше здоровье (дополнительную информацию см. в наших статьях о пищевых волокнах).

            5. Резюме

            Углеводы являются одним из трех макроэлементов в нашем рационе и поэтому необходимы для правильного функционирования организма. Они бывают разных форм, от сахара до крахмала и пищевых волокон, и присутствуют во многих продуктах, которые мы едим. Если вы хотите узнать больше о том, как они влияют на наше здоровье, прочитайте нашу статью «Полезны или вредны углеводы для вас?».

            Ссылки

            1. Каммингс Дж. Х. и Стивен А. М. (2007). Терминология и классификация углеводов. Европейский журнал клинического питания 61:S5-S18.
            2. Европейская комиссия JRC, Портал знаний, Укрепление здоровья и профилактика заболеваний. По состоянию на 17 октября 2019 г.
              1. Структура и функция углеводов

                Результаты обучения

                • Различие моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов
                • Определите несколько основных функций углеводов

                Большинство людей знакомы с углеводами, одним из типов макромолекул, особенно когда речь идет о том, что мы едим. Чтобы похудеть, некоторые люди придерживаются «низкоуглеводной» диеты. Спортсмены, напротив, часто «загружаются углеводами» перед важными соревнованиями, чтобы убедиться, что у них достаточно энергии для соревнований на высоком уровне. Углеводы, по сути, являются неотъемлемой частью нашего рациона; злаки, фрукты и овощи являются естественными источниками углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, в частности, за счет глюкозы, простого сахара, который является компонентом крахмала и ингредиентом многих основных продуктов питания. Углеводы также выполняют другие важные функции в организме человека, животных и растений.

                Углеводы могут быть представлены стехиометрической формулой (CH 2 O) n , где n — количество атомов углерода в молекуле. Другими словами, отношение углерода к водороду и кислороду составляет 1:2:1 в молекулах углеводов. Эта формула также объясняет происхождение термина «углевод»: компонентами являются углерод («карбо») и компоненты воды (отсюда «гидрат»). Углеводы делятся на три подтипа: моносахариды, дисахариды и полисахариды.

                Моносахариды

                Моносахариды ( моно – = «один»; сахар – = «сладкий») представляют собой простые сахара, наиболее распространенным из которых является глюкоза. В моносахаридах число атомов углерода обычно колеблется от трех до семи. Большинство названий моносахаридов заканчиваются суффиксом — ose . Если в сахаре есть альдегидная группа (функциональная группа со структурой R-CHO), он известен как альдоза, а если он имеет кетоновую группу (функциональная группа со структурой RC(=O)R′), он известен как кетоза. В зависимости от количества атомов углерода в сахаре они также могут быть известны как триозы (три атома углерода), пентозы (пять атомов углерода) и/или гексозы (шесть атомов углерода). См. рисунок 1 для иллюстрации моносахаридов.

                Рисунок 1. Моносахариды классифицируются на основе положения их карбонильной группы и количества атомов углерода в основной цепи. Альдозы имеют карбонильную группу (обозначена зеленым цветом) на конце углеродной цепи, а кетозы имеют карбонильную группу в середине углеродной цепи. Триозы, пентозы и гексозы имеют соответственно три, пять и шесть углеродных цепей.

                Химическая формула глюкозы C 6 H 12 O 6 . Для человека глюкоза является важным источником энергии. Во время клеточного дыхания энергия высвобождается из глюкозы, и эта энергия используется для производства аденозинтрифосфата (АТФ). Растения синтезируют глюкозу, используя углекислый газ и воду, а глюкоза, в свою очередь, используется для удовлетворения энергетических потребностей растения. Избыток глюкозы часто откладывается в виде крахмала, который катаболизируется (расщепление более крупных молекул клетками) людьми и другими животными, питающимися растениями.

                Галактоза и фруктоза являются другими распространенными моносахаридами — галактоза содержится в молочных сахарах, а фруктоза — во фруктовых сахарах. Хотя глюкоза, галактоза и фруктоза имеют одинаковую химическую формулу (C 6 H 12 O 6 ), они различаются структурно и химически (и известны как изомеры) из-за различного расположения функциональных групп вокруг асимметричный углерод; все эти моносахариды имеют более одного асимметричного углерода (рис. 2).

                Практический вопрос

                Рисунок 2. Глюкоза, галактоза и фруктоза — все это гексозы. Они являются структурными изомерами, то есть имеют одинаковую химическую формулу (C6h22O6), но другое расположение атомов.

                 

                Что это за сахара, альдоза или кетоза?

                Показать ответ

                Моносахариды могут существовать в виде линейной цепи или в виде кольцеобразных молекул; в водных растворах они обычно находятся в форме колец (рис. 3). Глюкоза в кольцевой форме может иметь два различных расположения гидроксильной группы (-ОН) вокруг аномерного углерода (углерод 1, который становится асимметричным в процессе образования кольца). Если гидроксильная группа находится ниже атома углерода номер 1 в сахаре, говорят, что она находится в альфа ( α ), а если он выше плоскости, говорят, что он находится в бета ( β ) положении.

                Рисунок 3. Пяти- и шестиуглеродные моносахариды существуют в равновесии между линейной и кольцевой формами. Когда кольцо образуется, боковая цепь, на которой оно замыкается, фиксируется в положении α или β. Фруктоза и рибоза также образуют кольца, хотя они образуют пятичленные кольца, в отличие от шестичленного кольца глюкозы.

                Дисахариды

                Дисахариды ( di – = «два») образуются, когда два моносахарида подвергаются реакции дегидратации (также известной как реакция конденсации или синтез дегидратации). В ходе этого процесса гидроксильная группа одного моносахарида соединяется с водородом другого моносахарида, высвобождая молекулу воды и образуя ковалентную связь. Ковалентная связь, образованная между молекулой углевода и другой молекулой (в данном случае между двумя моносахаридами), известна как гликозидная связь (рис. 4). Гликозидные связи (также называемые гликозидными связями) могут быть альфа- или бета-типа. Альфа-связь образуется, когда группа ОН на углероде-1 первой глюкозы находится ниже плоскости кольца, а бета-связь образуется, когда группа ОН на углероде-1 находится выше плоскости кольца.

                Рисунок 4. Сахароза образуется, когда мономер глюкозы и мономер фруктозы соединяются в реакции дегидратации с образованием гликозидной связи. При этом теряется молекула воды. По соглашению атомы углерода в моносахариде нумеруются от концевого углерода, ближайшего к карбонильной группе. В сахарозе гликозидная связь образуется между углеродом 1 в глюкозе и углеродом 2 во фруктозе.

                Распространенные дисахариды включают лактозу, мальтозу и сахарозу (рис. 5). Лактоза – это дисахарид, состоящий из мономеров глюкозы и галактозы. В природе содержится в молоке. Мальтоза, или солодовый сахар, представляет собой дисахарид, образующийся в результате реакции дегидратации между двумя молекулами глюкозы. Наиболее распространенным дисахаридом является сахароза или столовый сахар, который состоит из мономеров глюкозы и фруктозы.

                Рисунок 5. Распространенные дисахариды включают мальтозу (зерновой сахар), лактозу (молочный сахар) и сахарозу (столовый сахар).

                Полисахариды

                Длинная цепь моносахаридов, связанных гликозидными связями, известна как полисахарид ( поли – = «много»). Цепь может быть разветвленной или неразветвленной, и она может содержать различные типы моносахаридов. Молекулярная масса может составлять 100 000 дальтон или более в зависимости от количества присоединяемых мономеров. Крахмал, гликоген, целлюлоза и хитин являются основными примерами полисахаридов.

                Крахмал представляет собой запасенную форму сахаров в растениях и состоит из смеси амилозы и амилопектина (оба полимеры глюкозы). Растения способны синтезировать глюкозу, а избыток глюкозы сверх непосредственных энергетических потребностей растений хранится в виде крахмала в различных частях растений, включая корни и семена. Крахмал в семенах обеспечивает пищу для зародыша по мере его прорастания, а также может служить источником пищи для людей и животных. Крахмал, потребляемый человеком, расщепляется ферментами, такими как слюнные амилазы, на более мелкие молекулы, такие как мальтоза и глюкоза. Затем клетки могут поглощать глюкозу.

                Крахмал состоит из мономеров глюкозы, которые соединены α 1-4 или α 1-6 гликозидными связями. Числа 1-4 и 1-6 относятся к числу атомов углерода двух остатков, которые соединились, чтобы сформировать связь. Как показано на Фигуре 6, амилоза представляет собой крахмал, образованный неразветвленными цепями мономеров глюкозы (только α 1-4 связей), тогда как амилопектин представляет собой разветвленный полисахарид ( α 1-6 связей в точках ветвления).

                Рисунок 6. Амилоза и амилопектин — две разные формы крахмала. Амилоза состоит из неразветвленных цепей мономеров глюкозы, соединенных α-1,4-гликозидными связями. Амилопектин состоит из разветвленных цепей мономеров глюкозы, соединенных α 1,4 и α 1,6 гликозидными связями. Благодаря способу соединения субъединиц цепи глюкозы имеют спиральную структуру. Гликоген (не показан) похож по структуре на амилопектин, но более разветвлен.

                Гликоген представляет собой запасную форму глюкозы у людей и других позвоночных и состоит из мономеров глюкозы. Гликоген является животным эквивалентом крахмала и представляет собой сильно разветвленную молекулу, обычно хранящуюся в клетках печени и мышц. Всякий раз, когда уровень глюкозы в крови снижается, гликоген расщепляется с высвобождением глюкозы в процессе, известном как гликогенолиз.

                Целлюлоза является наиболее распространенным природным биополимером. Клеточная стенка растений в основном состоит из целлюлозы; это обеспечивает структурную поддержку клетки. Древесина и бумага в основном целлюлозные по своей природе. Целлюлоза состоит из мономеров глюкозы, связанных β 1-4 гликозидные связи (рис. 7).

                Рисунок 7. В целлюлозе мономеры глюкозы связаны в неразветвленные цепи β 1-4 гликозидными связями. Из-за способа соединения субъединиц глюкозы каждый мономер глюкозы переворачивается по отношению к следующему, что приводит к линейной волокнистой структуре.

                Как показано на Рисунке 7, каждый второй мономер глюкозы в целлюлозе перевернут, и мономеры плотно упакованы в виде вытянутых длинных цепей. Это придает целлюлозе жесткость и высокую прочность на растяжение, что так важно для растительных клеток. β 1-4 связь не может быть разрушена пищеварительными ферментами человека, травоядные животные, такие как коровы, коалы, буйволы и лошади, способны с помощью специализированной флоры в их желудке переваривать растительный материал, богатый целлюлозой и использовать его в качестве источника пищи. У этих животных некоторые виды бактерий и протистов обитают в рубце (часть пищеварительной системы травоядных) и выделяют фермент целлюлазу. Аппендикс пастбищных животных также содержит бактерии, переваривающие целлюлозу, что придает ей важную роль в пищеварительной системе жвачных животных. Целлюлазы могут расщеплять целлюлозу на мономеры глюкозы, которые могут использоваться животным в качестве источника энергии. Термиты также способны расщеплять целлюлозу из-за присутствия в их телах других организмов, выделяющих целлюлазы.

                Рисунок 8. Насекомые имеют твердый внешний скелет, состоящий из хитина, разновидности полисахарида.

                Углеводы выполняют различные функции у разных животных. Членистоногие (насекомые, ракообразные и другие) имеют внешний скелет, называемый экзоскелетом, который защищает их внутренние части тела (как показано у пчелы на Рисунке 8).

                Этот экзоскелет сделан из биологической макромолекулы хитина, который представляет собой полисахарид, содержащий азот. Он состоит из повторяющихся звеньев N-ацетил-9.0458 β -d-глюкозамин, модифицированный сахар. Хитин также является основным компонентом клеточных стенок грибов; грибы не являются ни животными, ни растениями и образуют собственное царство в области Эукария.

                 

                 

                Резюме: Структура и функция углеводов

                Углеводы представляют собой группу макромолекул, которые являются жизненно важным источником энергии для клетки и обеспечивают структурную поддержку клеток растений, грибов и всех членистоногих, включая омаров, крабы, креветки, насекомые и пауки. Углеводы классифицируются как моносахариды, дисахариды и полисахариды в зависимости от количества мономеров в молекуле. Моносахариды связаны гликозидными связями, которые образуются в результате реакций дегидратации, образуя дисахариды и полисахариды с отщеплением молекулы воды на каждую образовавшуюся связь. Глюкоза, галактоза и фруктоза являются распространенными моносахаридами, тогда как распространенные дисахариды включают лактозу, мальтозу и сахарозу. Крахмал и гликоген, примеры полисахаридов, являются запасными формами глюкозы в растениях и животных соответственно. Длинные полисахаридные цепи могут быть разветвленными или неразветвленными. Целлюлоза является примером неразветвленного полисахарида, тогда как амилопектин, входящий в состав крахмала, представляет собой сильно разветвленную молекулу. Хранение глюкозы в виде полимеров, таких как крахмал или гликоген, делает ее немного менее доступной для метаболизма; однако это предотвращает его утечку из клетки или создание высокого осмотического давления, которое может вызвать чрезмерное поглощение воды клеткой.

                Попробуйте

                Внесите свой вклад!

                У вас есть идеи по улучшению этого контента? Мы будем признательны за ваш вклад.

                Улучшить эту страницуПодробнее

                Какова функция углеводов? Факты и многое другое

                Углеводы обеспечивают людей энергией и являются важной частью здорового питания.

                Однако употребление слишком большого количества углеводов или выбор неправильного типа может привести к увеличению веса или другим проблемам со здоровьем.

                В этой статье мы рассмотрим функцию углеводов, а также откуда они берутся, как организм их перерабатывает и какие из них выбрать.

                Поделиться на PinterestСладкий картофель — хороший источник сложных углеводов.

                Углеводы обеспечивают человека энергией. Люди также могут получать энергию из продуктов, содержащих белки и жиры, но предпочтительным источником для организма являются углеводы.

                Если у человека недостаточно углеводов, его тело будет использовать белки и жиры в качестве источника энергии.

                Однако, поскольку белок жизненно важен для многих других важных функций, таких как строительство и восстановление тканей, организм предпочитает не использовать его для получения энергии.

                Углеводы расщепляются в организме до глюкозы. Глюкоза перемещается из кровотока в клетки организма с помощью гормона инсулина. Все клетки в организме человека используют глюкозу для своего функционирования.

                Мозг использует 20–25% глюкозы человека, когда он находится в состоянии покоя и зависит от постоянного снабжения.

                Откуда берутся углеводы?

                Люди получают углеводы из пищи. Все растения содержат углеводы, которые обычно составляют значительную часть рациона питания людей.

                Углеводы состоят из молекул сахара, называемых сахаридами. Эти молекулы содержат углерод, водород и кислород.

                Ученые классифицируют углеводы как простые и сложные, в зависимости от того, сколько молекул сахара они содержат.

                Простые углеводы

                Простые углеводы содержат одну или две молекулы сахара и включают глюкозу, фруктозу, сахарозу и лактозу.

                Простые углеводы естественным образом содержатся в:

                • фруктах
                • фруктовых соках
                • молоко
                • молочные продукты

                Сложные углеводы

                Сложные углеводы содержат более длинные и сложные цепи сахаров. К ним относятся олигосахариды и полисахариды. Сложные углеводы также содержат клетчатку и крахмал.

                Примеры сложных углеводов включают:

                • цельнозерновые продукты, включая некоторые виды хлеба, крупы, макаронные изделия и рис
                • горох и бобы
                • овощи и фрукты

                рафинированные углеводы

                Рафинированные углеводы — это продукты, прошедшие обработку, в результате которой удаляются некоторые из их ингредиентов, таких как клетчатка и минералы.

                Эти углеводы включают подсластители и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, которые производители часто добавляют в обработанные пищевые продукты.

                Примеры рафинированных углеводов включают:

                • белый хлеб, макаронные изделия и рис
                • обработанные сухие завтраки
                • торты, сладости и выпечку
                • подсластители и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

                Организм расщепляет углеводы до глюкозы, чтобы использовать их в качестве:

                • постоянного источника энергии для функций организма
                • быстрого и мгновенного источника энергии во время тренировки
                • резерва энергии, который тело хранит в мышцах или печени и высвобождает при необходимости

                Если организм уже накапливает достаточно энергии и не нуждается в дополнительной, он превращает глюкозу в жир, что может привести к увеличению веса.

                Глюкоза не может оставаться в кровотоке, так как может быть опасной и токсичной. После того, как человек поел, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы помочь переместить глюкозу в клетки организма, которые могут использовать или хранить ее.

                Инсулин отвечает за предотвращение слишком высокого уровня сахара в крови человека.

                Диета, содержащая много сладких продуктов и углеводов, может привести к чрезмерной зависимости от реакции инсулина, что может привести к таким проблемам со здоровьем, как диабет или ожирение.

                Для получения дополнительных научных ресурсов по питанию посетите наш специальный центр.

                Когда человек ест больше углеводов, чем ему нужно, он может откладывать избыточную глюкозу в виде жира. Если кто-то очень активен или много занимается спортом, он может относительно быстро израсходовать эти углеводы.

                Однако люди, которые не потребляют эти углеводы, могут обнаружить, что они прибавляют в весе.

                Сложные углеводы, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овощи, высвобождают энергию медленнее и дольше сохраняют чувство сытости.

                Выбор сложных углеводов и крахмалистых овощей может быть более полезным для человека способом включения этого жизненно важного макроэлемента в свой рацион.

                К более полезным крахмалистым овощам относятся:

                • сладкий картофель
                • пастернак
                • кабачки и тыква
                • репа и брюква
                • свекла
                • ямс

                Бобовые, такие как фасоль и горох, также содержат сложные углеводы и могут быть важным продуктом питания.

                Зерновые составляют значительную часть рациона многих людей. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют потреблять 6 унций зерна в день при диете в 2000 калорий.

                Не менее половины этого количества должны составлять цельные зерна, а не очищенные или обработанные зерна.

                Хороший способ добиться этого — либо искать продукты из 100% цельного зерна, либо выбирать продукты, содержащие не менее 50% цельного зерна.

                Простые и рафинированные углеводы, такие как сладкие закуски и напитки, белый хлеб и макаронные изделия, а также белый картофель, могут иметь негативные последствия, если человек ест их слишком много.

                Организм очень быстро усваивает сахар из этих продуктов, что дает быстрый прилив энергии, но не дает чувства сытости надолго. Этот эффект может привести к перееданию.

                Полезные заменители

                Для поддержания здорового питания можно попробовать следующие заменители:

                • заменить белую пасту или рис цельнозерновыми видами
                • заменить сэндвич из белого хлеба салатом из киноа или запеченным бататом и добавить овощи к еде
                • вместо переработанных хлопьев для завтрака замочите на ночь цельнозерновые овсяные хлопья в кокосовом молоке с корицей и добавьте чернику
                • замените кусок пиццы на полезный и сытный суп, содержащий овощи, чечевицу или фасоль

                Углеводы необходимы для обеспечения организма энергией и оптимального функционирования. У людей могут быть разные потребности в углеводах в зависимости от их образа жизни, веса и уровня активности.

                Большинство людей могут обеспечить себе здоровое питание, включив в свой рацион сложные углеводы и ограничив потребление рафинированных углеводов.

                Внимательное отношение к выбору углеводов может помочь человеку поддерживать хороший баланс глюкозы в крови и снизить риск сопутствующих заболеваний.

                Структура и функция углеводов

                Результаты обучения

                • Различать моносахариды, дисахариды и полисахариды
                • Определите несколько основных функций углеводов

                Большинство людей знакомы с углеводами, одним из типов макромолекул, особенно когда речь идет о том, что мы едим. Чтобы похудеть, некоторые люди придерживаются «низкоуглеводной» диеты. Спортсмены, напротив, часто «загружаются углеводами» перед важными соревнованиями, чтобы убедиться, что у них достаточно энергии для соревнований на высоком уровне. Углеводы, по сути, являются неотъемлемой частью нашего рациона; злаки, фрукты и овощи являются естественными источниками углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, в частности, за счет глюкозы, простого сахара, который является компонентом крахмала и ингредиентом многих основных продуктов питания. Углеводы также выполняют другие важные функции в организме человека, животных и растений.

                Молекулярные структуры

                Углеводы могут быть представлены формулой (CH 2 O) n , где n — количество атомов углерода в молекуле. Другими словами, отношение углерода к водороду и кислороду составляет 1:2:1 в молекулах углеводов. Эта формула также объясняет происхождение термина «углевод»: компонентами являются углерод («карбо») и компоненты воды (отсюда «гидрат»). Углеводы представляют собой полимеры, построенные из сахаров, которые являются их мономерами. Углеводы делятся на три подтипа: моносахариды, дисахариды и полисахариды.

                Моносахариды

                Моносахариды ( моно – = «один»; сахар – = «сладкий») представляют собой простые сахара, наиболее распространенным из которых является глюкоза. В моносахаридах число атомов углерода обычно колеблется от трех до семи. Большинство названий моносахаридов заканчиваются суффиксом — ose . Если в сахаре есть альдегидная группа (функциональная группа со структурой R-CHO), он известен как альдоза, а если он имеет кетоновую группу (функциональная группа со структурой RC(=O)R′), он известен как кетоза. В зависимости от количества атомов углерода в сахаре они также могут быть известны как триозы (три атома углерода), пентозы (пять атомов углерода) и/или гексозы (шесть атомов углерода). См. рисунок 1 для иллюстрации моносахаридов.

                Рисунок 1. Моносахариды классифицируются на основе положения их карбонильной группы и количества атомов углерода в основной цепи. Альдозы имеют карбонильную группу (обозначена зеленым цветом) на конце углеродной цепи, а кетозы имеют карбонильную группу в середине углеродной цепи. Триозы, пентозы и гексозы имеют соответственно три, пять и шесть углеродных цепей.

                Химическая формула глюкозы C 6 H 12 O 6 . Для человека глюкоза является важным источником энергии. Во время клеточного дыхания энергия высвобождается из глюкозы, и эта энергия используется для производства аденозинтрифосфата (АТФ). Растения синтезируют глюкозу, используя углекислый газ и воду, а глюкоза, в свою очередь, используется для удовлетворения энергетических потребностей растения. Избыток глюкозы часто откладывается в виде крахмала, который катаболизируется (расщепление более крупных молекул клетками) людьми и другими животными, питающимися растениями.

                Галактоза и фруктоза являются другими распространенными моносахаридами — галактоза содержится в молочных сахарах, а фруктоза — во фруктовых сахарах. Хотя глюкоза, галактоза и фруктоза имеют одинаковую химическую формулу (C 6 H 12 O 6 ), они различаются структурно и химически (и известны как изомеры) из-за различного расположения функциональных групп вокруг асимметричный углерод; все эти моносахариды имеют более одного асимметрического углерода.

                Моносахариды могут существовать в виде линейных цепочек или кольцеобразных молекул; в водных растворах они обычно находятся в кольцевых формах.

                Дисахариды

                Дисахариды ( di – = «два») образуются, когда два моносахарида подвергаются реакции дегидратации (также известной как реакция конденсации или синтез дегидратации). В ходе этого процесса гидроксильная группа одного моносахарида соединяется с водородом другого моносахарида, высвобождая молекулу воды и образуя ковалентную связь (рис. 2).

                Рисунок 2. Сахароза получается в результате химической реакции между двумя простыми сахарами, называемыми глюкозой и фруктозой.

                Общие дисахариды включают лактозу, мальтозу и сахарозу. Лактоза – это дисахарид, состоящий из мономеров глюкозы и галактозы. В природе содержится в молоке. Мальтоза, или солодовый сахар, представляет собой дисахарид, образующийся в результате реакции дегидратации между двумя молекулами глюкозы. Наиболее распространенным дисахаридом является сахароза или столовый сахар, который состоит из мономеров глюкозы и фруктозы.

                Полисахариды

                Длинная цепь моносахаридов, связанных ковалентными связями, известна как полисахарид ( поли – = «много»). Цепь может быть разветвленной или неразветвленной, и она может содержать различные типы моносахаридов. Полисахариды могут быть очень большими молекулами. Крахмал, гликоген, целлюлоза и хитин являются примерами полисахаридов.

                Крахмал представляет собой запасенную форму сахаров в растениях и состоит из амилозы и амилопектина (оба полимеры глюкозы). Растения способны синтезировать глюкозу, а избыток глюкозы откладывается в виде крахмала в различных частях растения, включая корни и семена. Крахмал, потребляемый животными, расщепляется на более мелкие молекулы, такие как глюкоза. Затем клетки могут поглощать глюкозу.

                Рисунок 3. Амилоза и амилопектин представляют собой две разные формы крахмала. Гликоген представляет собой запасную форму глюкозы у человека и других позвоночных и состоит из мономеров глюкозы.

                Гликоген представляет собой запасную форму глюкозы у людей и других позвоночных и состоит из мономеров глюкозы. Гликоген является животным эквивалентом крахмала и представляет собой сильно разветвленную молекулу, обычно хранящуюся в клетках печени и мышц. Всякий раз, когда уровень глюкозы снижается, гликоген расщепляется с выделением глюкозы.

                Целлюлоза является одним из самых распространенных природных биополимеров. Клеточные стенки растений в основном состоят из целлюлозы, которая обеспечивает структурную поддержку клетки. Древесина и бумага в основном целлюлозные по своей природе. Целлюлоза состоит из мономеров глюкозы, которые связаны связями между определенными атомами углерода в молекуле глюкозы.

                Все остальные мономеры глюкозы в целлюлозе перевернуты и плотно упакованы в виде вытянутых длинных цепей (см. рис. 4). Это придает целлюлозе жесткость и высокую прочность на растяжение, что так важно для растительных клеток. Целлюлоза, проходящая через нашу пищеварительную систему, называется пищевыми волокнами. В то время как глюкозо-глюкозные связи в целлюлозе не могут быть разрушены пищеварительными ферментами человека, травоядные животные, такие как коровы, буйволы и лошади, способны переваривать траву, богатую целлюлозой, и использовать ее в качестве источника пищи. У этих животных некоторые виды бактерий обитают в рубце (часть пищеварительной системы травоядных) и выделяют фермент целлюлазу. Аппендикс также содержит бактерии, расщепляющие целлюлозу, что придает ей важную роль в пищеварительной системе жвачных животных. Целлюлазы могут расщеплять целлюлозу на мономеры глюкозы, которые могут использоваться животным в качестве источника энергии.

                Рисунок 4. В целлюлозе мономеры глюкозы связаны в неразветвленные цепи β 1-4 гликозидными связями. Из-за способа соединения субъединиц глюкозы каждый мономер глюкозы переворачивается по отношению к следующему, что приводит к линейной волокнистой структуре.

                Рисунок 5. Насекомые имеют твердый внешний скелет, состоящий из хитина, разновидности полисахарида.

                 

                 

                У разных животных углеводы выполняют другие функции. Членистоногие, такие как насекомые, пауки и крабы, имеют внешний скелет, называемый экзоскелетом, который защищает их внутренние части тела. Этот экзоскелет состоит из биологической макромолекулы хитина, азотсодержащего углевода. Он состоит из повторяющихся звеньев модифицированного сахара, содержащего азот.

                Зарегистрированный диетолог

                Рис. 6. Зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) Шеф-повар Бренда Томпсон вместе с работниками общественного питания составляет свой рецепт буррито для завтрака во время школьного дегустационного тестирования в Айдахо, разработанного шеф-поваром. Благодаря гранту Team Nutrition Министерства сельского хозяйства США (USDA) шеф-повар RDN Бренда Томпсон разработала рецепты для кулинарной книги Chef Designed School Lunch.

                Ожирение является проблемой здравоохранения во всем мире, и многие заболевания, такие как диабет и болезни сердца, становятся все более распространенными из-за ожирения. Это одна из причин, почему все чаще обращаются за советом к зарегистрированным диетологам. Зарегистрированные диетологи помогают планировать программы питания и питания для людей в различных условиях. Они часто работают с пациентами в медицинских учреждениях, разрабатывая планы питания для профилактики и лечения заболеваний. Например, диетологи могут научить пациента с диабетом, как управлять уровнем сахара в крови, употребляя углеводы правильного типа и количества. Диетологи также могут работать в домах престарелых, школах и частных практиках.

                Чтобы стать зарегистрированным диетологом, необходимо получить как минимум степень бакалавра в области диетологии, питания, пищевых технологий или в смежных областях. Кроме того, зарегистрированные диетологи должны пройти стажировку под наблюдением и сдать национальный экзамен. Те, кто занимается диетологией, проходят курсы по питанию, химии, биохимии, биологии, микробиологии и физиологии человека. Диетологи должны стать экспертами в области химии и функций пищи (белков, углеводов и жиров).

                Резюме: структура и функция углеводов

                Углеводы представляют собой группу макромолекул, которые являются жизненно важным источником энергии для клетки и обеспечивают структурную поддержку клеток растений, грибов и всех членистоногих, включая омаров, крабов, креветок, насекомые и пауки. Углеводы классифицируются как моносахариды, дисахариды и полисахариды в зависимости от количества мономеров в молекуле. Моносахариды связаны гликозидными связями, которые образуются в результате реакций дегидратации, образуя дисахариды и полисахариды с отщеплением молекулы воды на каждую образовавшуюся связь. Глюкоза, галактоза и фруктоза являются распространенными моносахаридами, тогда как распространенные дисахариды включают лактозу, мальтозу и сахарозу. Крахмал и гликоген, примеры полисахаридов, являются запасными формами глюкозы в растениях и животных соответственно. Длинные полисахаридные цепи могут быть разветвленными или неразветвленными. Целлюлоза является примером неразветвленного полисахарида, тогда как амилопектин, входящий в состав крахмала, представляет собой сильно разветвленную молекулу. Хранение глюкозы в виде полимеров, подобных крахмалу гликогена, делает ее несколько менее доступной для метаболизма; однако это предотвращает его утечку из клетки или создание высокого осмотического давления, которое может вызвать чрезмерное поглощение воды клеткой.

                Попробуйте

                Внесите свой вклад!

                У вас есть идеи по улучшению этого контента? Мы будем признательны за ваш вклад.

                Улучшить эту страницуПодробнее

                Углеводы: определение, типы и функции

                Углеводы: определение, типы и функции | StudySmarter

                Выберите язык

                Предлагаемые языки для вас:

                Европа

                английский (DE) английский (Великобритания)

                StudySmarter — универсальное учебное приложение.

                4.8 • Рейтинг +11k

                Более 3 миллионов загрузок

                Бесплатно

                Сохранять

                Распечатать

                Редактировать

                Углеводы

                Содержание :

                ОГЛАВЛЕНИЕ

                  Углеводы — это биологические молекулы и одна из четырех наиболее важных макромолекул в живых организмах.

                  Вы, наверное, слышали об углеводах в связи с питанием — слышали ли вы когда-нибудь о низкоуглеводной диете? Хотя углеводы имеют плохую репутацию, реальность такова, что правильное количество углеводов совсем не вредно. На самом деле углеводы являются важной частью пищи, которую мы потребляем изо дня в день, поскольку они необходимы для нормального функционирования живых организмов. Пока вы это читаете, возможно, вы перекусывали печеньем или только что ели макароны. Оба содержат углеводы и питают наш организм энергией! Углеводы не только являются отличными молекулами для хранения энергии, но они также необходимы для клеточной структуры и распознавания клеток.

                  Углеводы необходимы всем растениям и животным, поскольку они обеспечивают столь необходимую энергию, в основном в виде глюкозы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о важной роли этих жизненно важных соединений.

                  Химическая структура углеводов

                  Углеводы представляют собой органические соединения , как и большинство биологических молекул. Это означает, что они содержат углерод и водород. Кроме того, в углеводах есть и третий элемент: кислород.

                  Помните: это не каждый элемент; напротив, в длинной цепи углеводов имеется много-много атомов всех трех элементов.

                  Молекулярная структура углеводов

                  Углеводы состоят из молекул простых сахаров — сахаридов. Поэтому отдельный мономер углеводов называется моносахаридом . Моно- означает «один», а -сахар означает «сахар».

                  Моносахариды могут быть представлены линейной или кольцевой структурой.

                  Типы углеводов

                  Существует простых и сложных углеводов.

                  Простые углеводы — это моносахариды и дисахариды . Простые углеводы представляют собой небольшие молекулы, состоящие всего из одной или двух молекул сахаров.

                  Сложные углеводы представляют собой полисахариды . Сложные углеводы представляют собой молекулы, состоящие из цепочки молекул сахара, которая длиннее, чем простые углеводы.

                  • Полисахариды ( поли- означает «много») представляют собой большие молекулы, состоящие из множества молекул глюкозы, т. е. отдельных моносахаридов.
                    • Полисахариды представляют собой , а не сахаров, хотя они состоят из единиц глюкозы.
                    • Нерастворимы в воде.
                    • Тремя очень важными полисахаридами являются крахмал , гликоген и целлюлоза .

                  Основная функция углеводов

                  Основная функция углеводов обеспечивать и хранить энергию .

                  Углеводы обеспечивают энергию для важных клеточных процессов, включая дыхание. Они хранятся в виде крахмала в растениях и гликогена в животных и расщепляются с образованием АТФ (аденозинтрифосфата), который переносит энергию.

                  У углеводов есть несколько других важных функций:

                  • Структурные компоненты клеток: целлюлоза, полимер глюкозы, играет важную роль в структуре клеточных стенок.

                  • Строительные макромолекулы: Углеводы являются жизненно важными частями биологических макромолекул, нуклеиновых кислот, таких как ДНК и РНК. Нуклеиновые кислоты имеют в составе своих оснований простые углеводы дезоксирибозу и рибозу соответственно.

                  • Распознавание клеток: Углеводы присоединяются к белкам и липидам, образуя гликопротеины и гликолипиды. Их роль заключается в облегчении распознавания клеток, что имеет решающее значение, когда клетки объединяются в ткани и органы.

                  Как проверить наличие углеводов?

                  Вы можете использовать два теста для проверки наличия различных углеводов: тест Бенедикта и йодный тест .

                  Тест Бенедикта

                  Тест Бенедикта используется для определения простых углеводов: восстанавливающих и невосстанавливающих сахаров . Он называется тестом Бенедикта, потому что используется реагент (или раствор) Бенедикта.

                  Тест на восстанавливающие сахара

                  Все моносахариды являются восстанавливающими сахарами, как и некоторые дисахариды, например, мальтоза и лактоза. Восстанавливающие сахара называются так потому, что они могут передавать электроны другим соединениям. Этот процесс называется редукцией. В случае с этим тестом этим соединением является реагент Бенедикта, который в результате меняет цвет.

                  Для проведения теста необходимы:

                  • образец для анализа: жидкий или твердый. Если образец твердый, его следует сначала растворить в воде.

                  • пробирка. Он должен быть абсолютно чистым и сухим.

                  • Реактив Бенедикта. Он синего цвета.

                  Шаги:

                  1. Поместите 2 см3 (2 мл) исследуемого образца в пробирку.

                  2. Добавьте такое же количество реагента Бенедикта.

                  3. Поместите пробирку с раствором на водяную баню и нагревайте в течение пяти минут.

                  4. Наблюдайте за изменением и записывайте изменение цвета.

                  Вы можете встретить объяснения, что редуцирующие сахара присутствуют только тогда, когда раствор становится красным/кирпично-красным. Однако, это не так. Восстанавливающие сахара присутствуют, когда раствор имеет зеленый, желтый, оранжево-коричневый или кирпично-красный цвет. Взгляните на таблицу ниже:

                  Результат

                  Значение

                  Цвет не меняется: раствор остается синим.

                  Редуцирующие сахара отсутствуют.

                  Раствор становится зеленым.

                  Присутствует заметное количество редуцирующих сахаров.

                  Раствор становится желтым.

                  Присутствует небольшое количество редуцирующих сахаров.

                  Раствор становится оранжево-коричневым.

                  Присутствует умеренное количество редуцирующих сахаров.

                  Раствор становится кирпично-красным.

                  Присутствует большое количество редуцирующих сахаров.

                  Тест Бенедикта на редуцирующие сахара

                  Тест на нередуцирующие сахара

                  Наиболее распространенным примером нередуцирующих сахаров является дисахарид сахароза. Сахароза не реагирует с реагентом Бенедикта, как восстанавливающие сахара, поэтому раствор не изменит цвет и останется синим.

                  Чтобы проверить его наличие, невосстанавливающий сахар необходимо сначала гидролизовать. После его расщепления его моносахариды, представляющие собой редуцирующие сахара, вступают в реакцию с реактивом Бенедикта. Мы используем разбавленную соляную кислоту для проведения гидролиза.

                  Для этого теста вам необходимо:

                  • образец для испытаний: жидкий или твердый. Если образец твердый, его следует сначала растворить в воде.

                  • пробирки. Все пробирки должны быть полностью чистыми и сухими перед использованием.

                  • dilute hydrochloric acid

                  • sodium hydrogen carbonate

                  • pH tester

                  • Benedict’s reagent

                  The test is carried out as follows:

                  1. Add 2cm3 (2ml) of sample into пробирка.

                  2. Добавьте такое же количество разбавленной соляной кислоты.

                  3. Нагрейте раствор на слабо кипящей водяной бане в течение пяти минут.

                  4. Добавьте гидрокарбонат натрия, чтобы нейтрализовать раствор. Поскольку реагент Бенедикта является щелочным, он не будет работать в кислых растворах.

                  5. Проверьте рН раствора с помощью рН-метра.

                  6. Теперь проведите тест Бенедикта на восстанавливающие сахара:

                    • Добавьте реагент Бенедикта в раствор, который вы только что нейтрализовали.

                    • Снова поместите пробирку в слегка кипящую водяную баню и нагревайте в течение пяти минут.

                    • Наблюдайте за изменением цвета. Если они есть, это означает, что присутствуют редуцирующие сахара. См. таблицу с результатами и значениями выше. Следовательно, можно сделать вывод, что в образце присутствует невосстанавливающий сахар, так как он был успешно расщеплен на восстанавливающие сахара.

                  Тест на йод

                  Тест на йод используется для определения крахмала , сложного углевода (полисахарида). Используется раствор, называемый раствором йодида калия. Он желтого цвета.

                  Испытание проводят следующим образом:

                  1. Добавьте 2 см3 (2 мл) испытуемого образца в пробирку.

                  2. Добавьте несколько капель раствора йодида калия и встряхните или перемешайте.

                  3. Обратите внимание на изменение цвета. Если раствор становится сине-черным, в нем присутствует крахмал. Если изменений нет, а раствор остается желтым, значит крахмала нет.

                  Это испытание можно проводить и на твердых образцах, например, добавляя несколько капель раствора йодида калия к очищенному картофелю или зернам риса. Они изменили бы цвет на иссиня-черный, так как это крахмалистые продукты.

                  Углеводы — основные выводы

                  • Углеводы — это биологические молекулы. Это органические соединения, что означает, что они содержат углерод и водород. Они также содержат кислород.

                  • Простые углеводы представляют собой моносахариды и дисахариды.

                  • Моносахариды состоят из одной молекулы сахара, как глюкоза и галактоза. Они растворимы в воде.

                  • Дисахариды состоят из двух молекул сахара и также растворимы в воде. Примеры включают сахарозу, мальтозу и лактозу.

                  • Сложные углеводы представляют собой полисахариды, крупные молекулы, состоящие из множества молекул глюкозы, т.е. отдельных моносахаридов.

                  • Основной функцией углеводов является обеспечение и хранение энергии.

                  • У углеводов есть несколько других важных функций: структурные компоненты клеток, построение макромолекул и распознавание клеток.

                  • Для проверки наличия различных углеводов можно использовать два теста: тест Бенедикта и тест на йод.

                  Часто задаваемые вопросы об углеводах

                  Углеводы представляют собой органические биологические молекулы и одну из четырех наиболее важных биологических макромолекул в живых организмах.

                  Основной функцией углеводов является обеспечение и хранение энергии. Другие функции включают структурные компоненты клеток, построение макромолекул и распознавание клеток.

                   Примерами углеводов являются глюкоза, фруктоза, сахароза (простые углеводы) и крахмал, гликоген и целлюлоза (сложные углеводы).

                  Сложные углеводы представляют собой большие молекулы — полисахариды. Они состоят из сотен и тысяч ковалентно связанных молекул глюкозы. Сложные углеводы – это крахмал, гликоген и целлюлоза.

                  Элементы, из которых состоят углеводы, это углерод, водород и кислород.

                  Структура углеводов связана с их функцией, заключающейся в том, что она делает сложные углеводы компактными, что позволяет легко хранить их в больших количествах. Кроме того, разветвленные сложные углеводы легко гидролизуются, так что небольшие молекулы глюкозы транспортируются к клеткам и поглощаются ими в качестве источника энергии.

                  org/Thing» data-name=»flashcards-dot»> Заключительный тест по углеводам

                  Вопрос

                  Что такое углеводы?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Углеводы представляют собой органические биологические молекулы и одну из четырех наиболее важных биологических макромолекул в живых организмах.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Каково определение углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Углеводы представляют собой органические биологические молекулы и одну из четырех наиболее важных биологических макромолекул в живых организмах.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Какова молекулярная структура углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Углеводы состоят из молекул простых сахаров — моносахаридов. Моносахариды могут быть показаны в их линейной или кольцевой структуре.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  В чем разница между простыми и сложными углеводами?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Простые углеводы состоят из одной или двух молекул сахаров (моносахаридов), а сложные углеводы состоят из множества соединенных вместе моносахаридов.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Какие три типа углеводов существуют?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  • Моносахариды
                  • Дисахариды
                  • Полисахариды

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое моносахариды?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Моносахариды — это простые углеводы, состоящие из одной молекулы сахара. Они представляют собой мономеры полимеров, называемых полисахаридами, которые представляют собой сложные углеводы.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое дисахариды?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Дисахариды — это простые углеводы, состоящие из двух моносахаридов.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое полисахариды?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Полисахариды — это сложные углеводы, состоящие из многих молекул глюкозы.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Какие три наиболее важных полисахарида?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Крахмал.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Какова основная функция углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Основной функцией углеводов является обеспечение и хранение энергии. Углеводы обеспечивают энергию для важных клеточных процессов, таких как дыхание.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Каковы некоторые другие функции углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Углеводы являются структурными компонентами клеток (целлюлоза необходима в структуре клеточных стенок), они образуют макромолекулы (дезоксирибоза и рибоза в качестве оснований в нуклеиновых кислотах ДНК и РНК) и облегчают распознавание клеток.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Как проверить наличие углеводов? Заполните пропуски:

                  Для проверки наличия углеводов используются два теста: B________ тест и i________ тест.

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Для проверки наличия углеводов используются два теста: тест Бенедикта и тест йода .

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Мы используем тест Бенедикта, чтобы проверить наличие редуцирующих сахаров. Для чего еще мы его используем?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Он также используется для определения невосстанавливающих сахаров, например, сахарозы.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Как проводится тест Бенедикта на восстанавливающие сахара?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  1. 2 см3 (2 мл) исследуемого образца помещают в пробирку.
                  2. Добавляется такое же количество реактива Бенедикта.
                  3. Пробирку с раствором помещают на водяную баню и нагревают в течение пяти минут.
                  4. Наблюдается изменение и регистрируются изменения цвета. Восстанавливающие сахара присутствуют, когда раствор имеет зеленый, желтый, оранжево-коричневый или кирпично-красный цвет.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Как проводится тест Бенедикта на нередуцирующие сахара?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  1. Сначала необходимо гидролизовать невосстанавливающий сахар в образце: 2 см3 (2 мл) испытуемого образца помещают в пробирку и добавляют разбавленную соляную кислоту.
                  2. Раствор нагревают на слабо кипящей водяной бане в течение пяти минут.
                  3. Гидрокарбонат натрия добавляют для нейтрализации раствора. Поскольку реагент Бенедикта является щелочным, он не будет работать в кислых растворах.
                  4. Проверен pH.
                  5. Теперь проводится тест Бенедикта на восстанавливающие сахара. Восстанавливающие сахара присутствуют, когда раствор имеет зеленый, желтый, оранжево-коричневый или кирпично-красный цвет. Следовательно, можно сделать вывод, что в образце присутствует невосстанавливающий сахар, так как он был успешно расщеплен на восстанавливающие сахара.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое тест на йод?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Тест на йод используется для проверки наличия крахмала, сложного углевода.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Как проводится тест на йод?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  1. 2 см3 (2 мл) исследуемого образца добавляют в пробирку.
                  2. Добавляют несколько капель желтого раствора йодида калия.
                  3. Наблюдается изменение и регистрируются изменения цвета. Если раствор становится сине-черным, в нем присутствует крахмал. Если изменений нет, а раствор остается желтым, значит крахмала нет.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что из следующего не является углеводом?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Пепсин

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что из перечисленного не является простым углеводом?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Гликоген

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  В чем разница между простыми и сложными сахарами?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Простые сахара — это небольшие углеводы, сложные сахара — это более крупные

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Верно или неверно: углеводы не используются растениями в качестве запасов энергии.

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Верно или неверно, но углеводы являются единственным запасом энергии в организме человека.

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое простые сахара (простые углеводы)?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Простые углеводы — это углеводы меньшего размера, состоящие только из одного (или двух) углеводов.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что такое сложные углеводы?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Сложные углеводы — это более крупные сахара, состоящие из множества различных более мелких углеводов, соединенных вместе.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Какова роль углеводов в стенках клеток растений?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Углеводы, особенно целлюлоза, играют важную роль в формировании клеточной стенки растений.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Является ли целлюлоза простым или сложным углеводом (сахаром)?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Простой

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Все ли клеточные стенки состоят из целлюлозы?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Нет, все стенки клеток растений состоят из целлюлозы. Однако стенки бактериальных клеток и стенки грибковых клеток таковыми не являются.

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Что из следующего не является использованием углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Bouyancy

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Как называются мельчайшие формы углеводов?

                  Показать ответ

                  Ответ

                  Моносахариды

                  Показать вопрос

                  Вопрос

                  Моносахариды можно описать как ___ сахаров.

                  Показать ответ

                  Ответить

                  Просто.

                  Показать вопрос

                  Подробнее об углеводах

                  Откройте для себя подходящий контент для ваших предметов

                  Не нужно жульничать, если у вас есть все необходимое для успеха! Упаковано в одно приложение!

                  Учебный план

                  Будьте идеально подготовлены вовремя с индивидуальным планом.

                  Манник на молоке рецепт видео: Пышный манник на молоке в духовке рецепт с фото пошагово и видео

                  Пышный манник на молоке в духовке рецепт с фото пошагово и видео

                  Пышный манник на молоке в духовке

                  К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

                  Состав / ингредиенты

                  6

                  Изменить состав

                  порций:

                  Пошаговое приготовление

                  Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M
                  1. Шаг 1:

                    Как сделать пышный манник на молоке в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Растительное масло желательно использовать рафинированное без запаха. У меня подсолнечное. По желанию можете добавить в тесто 1 ст. л. ванильного сахара или щепотку ванилина.

                  2. Шаг 2:

                    В миску разбейте яйца. Добавьте сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все венчиком до однородности.

                  3. Шаг 3:

                    В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло. Помешивая, прогрейте все вместе до полного растворения масла.

                  4. Шаг 4:

                    Вылейте теплое молоко в яичную смесь и перемешайте. Молоко не должно быть слишком горячим, иначе яйца свернутся.

                  5. Шаг 5:

                    Всыпьте в яично-молочную смесь манную крупу и тщательно перемешайте, разбивая все комочки. Оставьте массу на 30 минут для набухания манки. Периодически перемешивайте массу.

                  6. Шаг 6:

                    Просейте муку с разрыхлителем и частями всыпьте в тесто и перемешайте венчиком.

                  7. Шаг 7:

                    Взбейте массу погружным блендером до пышности. Советую не пропускать этот этап, потому что благодаря ему готовая выпечка получится более воздушной и мягкой.

                  8. Шаг 8:

                    Вылейте тесто в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для выпечки (у меня диаметр 20 см). Если форма у вас силиконовая, то смазывать ее не обязательно. Выпекайте манник на молоке в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до сухой шпажки.

                  9. Шаг 9:

                    Готовый манник переложите на блюдо и охладите. По желанию можете посыпать сахарной пудрой. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

                  Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

                  Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

                  Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.


                  Для чего нужен этот код?
                  Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

                  <a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

                  Похожие рецепты

                  Остальные категории

                  Русская кухня

                  Пирог с яйцом

                  Пирог на молоке

                  Сладкие пироги

                  Вегетарианство

                  Сладкая выпечка

                  Манник на молоке в духовке

                  Манник без муки рецепты пошагово

                  Бездрожжевая выпечка

                  Манка с яйцом

                  Национальные кухни народов мира рецепты блюд готовим дома

                  Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

                  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
                  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
                  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
                  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
                  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
                  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
                  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
                  • Яичный белок — 45 ккал/100г
                  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
                  • Яичный желток — 352 ккал/100г
                  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
                  • Крупа манная — 340 ккал/100г
                  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
                  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
                  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
                  • Мука — 325 ккал/100г
                  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
                  • Сахар — 398 ккал/100г
                  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
                  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
                  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
                  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
                  • Масло топленое — 869 ккал/100г
                  • Масло растительное — 873 ккал/100г
                  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
                  Калорийность продуктов: Манка, Молоко, Мука, Растительное масло, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яйца, Сахар

                  ПП манник на молоке — рецепт приготовления с пошаговыми фото

                  Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

                  Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

                  Ингредиенты

                  Введите значение

                  Манная крупа 1 ст. Яйцо 3 шт. Мёд по вкусу Молоко коровье 1 ст. Изюм 100 гр. Лимонная цедра 0.5 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 щепотка

                  Процесс приготовления

                  Подготовьте все необходимые продукты для манника.

                  Изюм хорошо переберите, промойте водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

                  В глубокую миску высыпьте манную крупу вместе с разрыхлителем, перемешайте, залейте молоком, хорошо размешайте и оставьте для набухания примерно на полчаса.

                  В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте соль. Взбейте венчиком или хорошо перемешайте вилкой.

                  Добавьте в набухшую манку. Тщательно перемешайте.

                  Лимон хорошо помойте, мелкой теркой снимите желтую цедру. Добавьте к получившемуся тесту. Аккуратно перемешайте.

                  Обсохший изюм обваляйте в небольшом количестве муки или крахмала, чтобы он равномерно распределился в тесте.

                  Подготовленные формы для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом.

                  Аккуратно выложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Поставьте манник в хорошо разогретый духовой шкаф на 40 минут. Если у вас маленькие формы, то время приготовления сократите до 25 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.

                  Пока манник выпекается, приготовьте медовую глазурь. Мед разведите с кипяченой водой 1:1.

                  Готовность проверьте деревянной шпажкой. Достаньте манник из духовки и сразу полейте подготовленной медовой глазурью. Дайте пирогу остыть, извлеките из формы.

                  Переложите пирог на блюдо. Манник разрежьте на порционные кусочки.
                  Манник получается очень нежный и легкий. Заварите ароматный чай и наслаждайтесь полезным десертом!

                  Витамины и минералы

                  Витамин A 7. 92%

                  Витамин В1 5.46%

                  Витамин В2 10.85%

                  Витамин В4 13.64%

                  Витамин В5 11.73%

                  Витамин В6 7.2%

                  Витамин В9 2.37%

                  Витамин В12 9.17%

                  Витамин С 3.05%

                  Витамин D 8.61%

                  Витамин E 3.64%

                  Биотин 32.97%

                  Витамин К 0.53%

                  Витамин РР 8.31%

                  Калий 11.16%

                  Кальций 8.77%

                  Кремний 4.5%

                  Магний 3.84%

                  Натрий 7.89%

                  Сера 13.68%

                  Фосфор 18.24%

                  Хлор 7.13%

                  Алюминий 485.66%

                  Железо 6. 76%

                  Йод 5.24%

                  Кобальт 82.49%

                  Литий 0%

                  Марганец 7.7%

                  Медь 9.46%

                  Никель 1.29%

                  Рубидий 0%

                  Селен 15.48%

                  Фтор 1.5%

                  Хром 3.77%

                  Цинк 4.51%

                  Бор 1180.19%

                  Ванадий 115.77%

                  Молибден 8.35%

                  Витамин A 56.38%

                  Витамин В1 38.87%

                  Витамин В2 77.25%

                  Витамин В4 97.06%

                  Витамин В5 83.5%

                  Витамин В6 51.23%

                  Витамин В9 16.87%

                  Витамин В12 65.27%

                  Витамин С 21.69%

                  Витамин D 61. 3%

                  Витамин E 25.94%

                  Биотин 234.66%

                  Витамин К 3.75%

                  Витамин РР 59.12%

                  Калий 79.4%

                  Кальций 62.43%

                  Кремний 32%

                  Магний 27.31%

                  Натрий 56.13%

                  Сера 97.36%

                  Фосфор 129.8%

                  Хлор 50.73%

                  Алюминий 3456.67%

                  Железо 48.08%

                  Йод 37.27%

                  Кобальт 587.1%

                  Литий 0%

                  Марганец 54.78%

                  Медь 67.31%

                  Никель 9.2%

                  Рубидий 0%

                  Селен 110.18%

                  Фтор 10.67%

                  Хром 26. 84%

                  Цинк 32.12%

                  Бор 8400%

                  Ванадий 824%

                  Молибден 59.4%

                  Витамин A 7.05%

                  Витамин В1 4.86%

                  Витамин В2 9.66%

                  Витамин В4 12.13%

                  Витамин В5 10.44%

                  Витамин В6 6.4%

                  Витамин В9 2.11%

                  Витамин В12 8.16%

                  Витамин С 2.71%

                  Витамин D 7.66%

                  Витамин E 3.24%

                  Биотин 29.33%

                  Витамин К 0.47%

                  Витамин РР 7.39%

                  Калий 9.93%

                  Кальций 7.8%

                  Кремний 4%

                  Магний 3.41%

                  Натрий 7. 02%

                  Сера 12.17%

                  Фосфор 16.22%

                  Хлор 6.34%

                  Алюминий 432.08%

                  Железо 6.01%

                  Йод 4.66%

                  Кобальт 73.39%

                  Литий 0%

                  Марганец 6.85%

                  Медь 8.41%

                  Никель 1.15%

                  Рубидий 0%

                  Селен 13.77%

                  Фтор 1.33%

                  Хром 3.36%

                  Цинк 4.02%

                  Бор 1050%

                  Ванадий 103%

                  Молибден 7.43%

                  Химический состав
                  НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
                  Витамин A507. 4 мкг900 мкг7.97
                  Витамин В10.6 мг1.5 мг5.54.9
                  Витамин В21.4 мг1.8 мг10.99.7
                  Витамин В4485.3 мг500 мг13.612.1
                  Витамин В54.2 мг5 мг11. 710.4
                  Витамин В61 мг2 мг7.26.4
                  Витамин В967.5 мкг400 мкг2.42.1
                  Витамин В122 мкг3 мкг9.28.2
                  Витамин С19.5 мкг90 мкг32. 7
                  Витамин D6.1 мкг10 мкг8.67.7
                  Витамин E3.9 мг15 мг3.63.2
                  Биотин117.3 мг50 мг3329.3
                  Витамин К4.5 мкг120 мкг0.50.5
                  Витамин РР11. 8 мг20 мг8.37.4
                  Калий1985 мг2500 мг11.29.9
                  Кальций624.3 мг1000 мг8.87.8
                  Кремний9.6 мг30 мг4.54
                  Магний109.2 мг400 мг3. 83.4
                  Натрий729.7 мг1300 мг7.97
                  Сера486.8 мг500 мг13.712.2
                  Фосфор1038.4 мг800 мг18.216.2
                  Хлор1166.7 мг2300 мг7.16. 3
                  Алюминий1037 мкг30 мкг485.7432.1
                  Железо8.7 мг18 мг6.86
                  Йод55.9 мкг150 мкг5.24.7
                  Кобальт58.7 мкг10 мкг82.573.4
                  Литий070 мкг00
                  Марганец1. 1 мкг2 мкг7.76.8
                  Медь673.1 мкг1000 мкг9.58.4
                  Никель18.4 мкг200 мкг1.31.2
                  Рубидий02 мкг00
                  Селен60.6 мкг55 мкг15. 513.8
                  Фтор426.7 мкг4000 мкг1.51.3
                  Хром13.4 мкг50 мкг3.83.4
                  Цинк3.9 мг12 мг4.54
                  Бор100.8 мкг1.2 мкг1180.21050
                  Ванадий164. 8 мкг20 мкг115.8103
                  Молибден41.6 мкг70 мкг8.37.4

                  Добавить

                  Мнение

                  Отзывы Ошибка

                  Похожие рецепты

                  Постный манник на апельсиновом соке в духовке
                  Творожный манник с бананом
                  Пышный манник на ряженке с мукой в духовке
                  Манник на кефире с какао
                  Манник с изюмом на молоке в духовке
                  Манник на воде классический
                  Манник без муки и масла
                  Манник с клубничным вареньем
                  Манник на кефире с какао Зебра
                  Манник на сметане в духовке
                  Манник на кефире без муки в мультиварке
                  Манник на кислом молоке без яиц

                  Манник на молоке

                  Манник на молоке без муки

                  Манник

                  Манник без муки

                  Манник без кефира

                  Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке.

                  Как приготовить вкусный манник на молоке

                  Манник – вкуснейший пирог, в основе которого манная крупа. Вкус пирога приготовленного на молоке отличается нежным и сливочным вкусом. Он лёгок в приготовлении и не требует особых затрат.

                  Как приготовить манник на молоке

                  Для приготовления манника на молоке нам потребуется:

                  • манная крупа – 140 г;
                  • молоко – 250 мл;
                  • мука – 130 г;
                  • сахар – 200 г;
                  • яйца – 3 шт.;
                  • сливочное масло – 50 г;
                  • сода – 1 ч.л.;
                  • уксус – 1 ч.л.;
                  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

                  Приготовление:

                  • Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого необходимо в глубокой миске смешать сахар, молоко и манную крупу. Дабы образование комочков в тесте не произошло, необходимо тщательно перемешать данные ингредиенты.
                  • Чтобы готовый пирог был нежным на вкус, следует дать манке настояться, набухнуть, впитать в себя молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца до двойного увеличения их в размере. К яйцам влейте растопленное масло, перемешайте. Готовую смесь медленно соединяем с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.


                  • Чтобы пирог был мягким и воздушным необходимо добавить соду и погасить ее уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.


                  • Нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму для выпекания выливаем подготовленную смесь.


                  • Перед выпеканием желательно дать тесту настояться примерно 30 минут. После, форму с тестом нужно переместить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Выпекается манник в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


                  Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

                  • Дабы манник получился нежным и пышным, нужно предварительно замочить манную крупу в молоке.
                  • Сода, гашенная уксусной кислотой, добавленная в ходе приготовления манника, поспособствует поднятию теста при выпечке.
                  • Чтобы манник был воздушным как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
                  • Для того чтобы разнообразить вкус манника можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенным молоком, посыпать орехами или смазать кремом и т.д.
                  • Для пышности пирога добавьте просеянную муку.


                  Лучшие рецепты приготовления манника

                  манник на молоке

                  1 час

                  270 ккал

                  5 /5 (1 )

                  Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

                  Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

                  Рецепт приготовления пирога манник на молоке

                  Кухонные принадлежности
                  • кастрюля для разогрева жидкости;
                  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
                  • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
                  • миксер или блендер для приготовления теста;
                  • круглая форма для выпечки манника;
                  • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

                  Нам понадобятся

                  Пошаговая инструкция

                  1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.

                  2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.

                  3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.

                  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.

                  5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.

                  6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.

                  7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.

                  8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.

                  9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.

                  10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.

                  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.

                  12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.

                  13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.

                  14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

                  Видеорецепт манника на молоке

                  Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

                  Манник. Пирог манник на молоке. Рецепт манника с фруктами

                  Манник — один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Пирог манник на молоке готовится просто и быстро.
                  Манник на молоке – отличная альтернатива манной каше, дети съедят его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании вы можете добавить в манник цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.
                  Посмотрите рецепт манника с фруктами и пусть он будет одним из ваших любимых!
                  Приятного всем просмотра!
                  Спасибо всем за подписку, лайки, комментарии.))

                  https://i.ytimg.com/vi/CUauazfLsds/sddefault.jpg

                  2014-08-16T19:37:48.000Z

                  Рецепт приготовления манника на молоке без муки

                  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
                  • Количество порций: на 10-12 персон.
                  Кухонные принадлежности
                  • небольшая железная миска для растопки масла;
                  • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
                  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
                  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
                  • силиконовая форма для выпечки манника;
                  • блюдо для подачи пирога на стол.

                  Нам понадобятся

                  Пошаговая инструкция

                  1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
                  2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.

                  3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.

                  4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.

                  5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.

                  6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.

                  7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.

                  8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.

                  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
                  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
                  11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

                  Видеорецепт манника на молоке без муки

                  Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

                  МАННИК на молоке. Пирог из манки

                  Кулинарный канал «Просто вкусно» расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

                  ❁Обязательно загляните в эти плейлисты: ❁ ∙

                  Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh
                  Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC
                  Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6
                  Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx
                  Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t
                  Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i
                  Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj
                  Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo
                  Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI
                  Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ
                  Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr
                  Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm
                  Про чай: https://goo.gl/RMOVfy
                  Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ
                  Чайная церемония: https://goo. gl/bnuDs6
                  Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK
                  Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD

                  ======================================================
                  рецепты для мультиварки из кабачков вкусные и простые салаты рецепты булочек рецепты блюд в горшочках в духовке рецепты вторых блюд на каждый день рецепты вареников с вишней рецепты гуляша из свинины горячих бутербродов гренок глинтвейна голубцов с фаршем едим дома ешь и худей жареного мяса жульена заготовок на зиму из баклажанов из цветной капусты из курицы из фарша мясного из цветной капусты купорка лазаньи ленивых голубцов пиццы кексов мороженого на скорую руку на каждый день на завтрак на обед на ужин пирогов печенья рулетов рыбы запеченной в духовке рагу супов торт ухи утки фруктовых салатов цезарь с курицей чебуреков чизкейков шашлыка экономных блюд tv eda.ru рецепты от лазерсона cook it вкусные рецепты bon appetit лучшие рецепты say7 foodnetwork.com

                  https://i.ytimg.com/vi/JFgo0kwaosc/sddefault.jpg

                  https://youtu. be/JFgo0kwaosc

                  2016-09-11T15:00:01.000Z

                  Как можно украсить пирог

                  Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

                  Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

                  • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
                  • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
                  • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме , тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

                  Другие варианты наполнения и приготовления

                  Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

                  Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший , а также замечательный , который считается классическим блюдом из манки.

                  Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке . В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

                  Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

                  Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

                  • Классический рецепт манника
                  • Пирог на молоке с фруктами
                  • Как приготовить манник с вареньем видео рецепт
                  • Манник молочный в мультиварке видео

                  Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также, что получается, если использовать сметану.

                  Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

                  Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

                  Манник на молоке – классический рецепт

                  Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

                  Ингредиенты:

                  • Яйца – 3 шт.
                  • Манная крупа – 1,5 ст.
                  • Молоко 1 ст.
                  • Щепотка соли
                  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
                  • Сахар – 1 ст.
                  • Масло сливочное – 50 гр.

                  Приготовление:

                  1. Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

                  2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

                  3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

                  4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

                  Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

                  Манник на молоке с фруктами

                  Ингредиенты:

                  • Яйца – 3 шт.
                  • Молоко – 1 ст.
                  • Мука – 1 ст.
                  • Манка – 1 ст.
                  • Сахар – 1 ст.
                  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
                  • Масло растительное – 80 гр.
                  • Масло сливочное – 20 гр.
                  • Щепотка соли
                  • Ванильный сахар 1 пакетик
                  • Фрукты (персики)

                  Приготовление:

                  1. Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
                  2. Добавляем растительное масло и перемешиваем
                  3. Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
                  4. В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
                  5. В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
                  6. Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
                  7. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
                  8. 3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
                  9. Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
                  10. В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
                  11. Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
                  12. Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

                  Предлагаю посмотреть воочию как готовится десертный пирог, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

                  Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

                  Манник на молоке в мультиварке видео

                  Жду ваших отзывов в комментариях

                  Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет! И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!

                  Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.

                  Приготовление

                  Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)

                  Яйца смешиваем-растираем с сахаром. Добавляем растительное масло.

                  Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.

                  Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.

                  Всыпаем манку.

                  Перемешиваем до однородности.

                  Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.

                  Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.

                  Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).

                  Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.

                  Минут через 40-50 ароматный манник готов.

                  Можно пить чай.

                  Приятного аппетита!

                  Рецепт манника на молоке очень простой, а продукты для его приготовления найдутся на любой кухне. При этом легкость рецепта вовсе не говорит о том, что блюдо будет таким же простеньким на вкус, напротив манник на молоке получается очень вкусным и нежным.

                  Манник на молоке отлично подойдет для детского питания от 1 года. Например, маленьким детишкам торты с жирными кремами покажутся слишком тяжелой пищей, а так как побаловать ребенка все же хочется, можете приготовить ему манник.

                  Простой рецепт приготовления манника

                  Состав:

                  • молоко — 1 стак. ,
                  • манная крупа — 1 стак.,
                  • сахар — 1 стак.,
                  • мука — 1 стак.,
                  • яйцо — 2 шт.,
                  • сливочное масло — 20 гр.,
                  • растительное масло — 1/3 стак.,
                  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
                  • сахарная пудра — 1 ч. л.,
                  • маленькая щепотка ванилина.

                  Приготовление:

                  1. Молоко разогрейте, разведите в нем сливочное масло, добавьте манной крупы и оставьте смесь на 20 минут, чтобы крупа набухла.
                  2. Затем яйца разотрите с сахаром, влейте подсолнечное масло и все тщательно перемешайте. Просейте муку, перемешайте с ванилином и разрыхлителем. К муке добавьте разбухшую крупу и яичную смесь.
                  3. Вновь все тщательно перемешайте и вылейте смесь в форму для выпечки, которую предварительно смажьте маслом.
                  4. Манник следует готовить в духовке, разогретой до температуры 180С как минимум 40 минут. После выпекания манник можно присыпать сахарной пудрой. Такой манник получается пышным и ароматным, его можно подавать даже на праздничный стол.

                  Шоколадный манник на молоке

                  Состав

                  • самовосходящая мука — 1 стак.,
                  • можно взять обычную муку и добавить к нему разрыхлителя и немного соли,
                  • манка — 1 стак.,
                  • сахар — 1 стак.,
                  • молоко — 1 стак.,
                  • яйца — 2 шт.,
                  • оливковое или другое растительное масло без запаха — 80 мл (1/3 стак.),
                  • масло какао — 20 гр.,
                  • если нет масла какао, то его можно заменить слив. маслом, смешанным с какао,
                  • щепотка ванили,
                  • сухофрукты.

                  Приготовление

                  1. Сахар разотрите с яйцами, добавьте растительного масла и все тщательно вымесите до готовности. Затем подогрейте молоко и растворите в нем масло-какао, но не кипятите! Соедините молоко с яичной смесью, постоянно мешая, и добавьте манную крупу.
                  2. Если крупа быстрого приготовления, то можно не ждать, пока она набухнет, а если нет, то подождите 10 минут, чтобы манка набухла.
                  3. Далее возьмите самовосходящую муку, или муку с добавлением разрыхлителя и соли, добавьте к молочной массе и перемешайте. Разогрейте духовку и в форму, смазанную маслом, добавьте приготовленную смесь и отправляйте выпекаться в духовку при температуре 180С на 40 минут.
                  4. Готовность манника следует проверять зубочисткой.

                  Чтобы добавить сухофрукты сначала добавьте половину массы, потом выложите курагу, изюм или другие сухофрукты и добавьте остальную массу. После выпекания дайте кексу остыть, затем присыпьте его глазурью или сахарной пудрой и все шоколадный манник на молоке готов. Кексик получается невероятно нежным, буквально тает во рту и съедается на «ура»! В нем все в меру — он не влажный, не сухой и очень нежный.

                  Манник на молоке со сметаной

                  Состав

                  • манная крупа — 1 стак.,
                  • молоко — 1 л,
                  • масло сливочн. — 50 гр.,
                  • сахарный песок — 0,5 стак.,
                  • мука — 0, 5 стак., яйцо — 3 шт.,
                  • сметана — пару стол. ложек,
                  • соль и растительное масло по вкусу.

                  Приготовление

                  1. Сначала из манки и молока сварите густую кашу. В процессе приготовления добавьте в кашу соли, сахара и сливочного масла по вкусу.
                  2. Затем кашу остудите и выложите в миску. Затем у яиц отделите белки от желтков и добавьте их в манную кашу. К ней добавьте муки и тщательно перемешайте. Теперь взбейте яичные белки до состояния пены и добавьте их к манной смеси, затем все аккуратно перемешайте.
                  3. Теперь возьмите форму для выпечки и на низ положите пергаментную бумагу, которую смажьте растительным маслом и присыпьте сверху мукой. Залейте в форму для выпечки манное тесто. Сверху тесто смажьте сметаной и проткните вилкой в некоторых местах. Манник на молоке со сметаной выпекается при температуре 200С до состояния готовности.
                  4. После выпекания манник выньте из духовки и охладите прямо в форме.

                  Манник на молоке с молочным шоколадом

                  Такой манник очень вкусный и им хочется лакомиться чуть ли не каждый день. Манник с молочным шоколадом любят многие взрослые, а что уж говорить о детях, которым такая каша придется очень даже по душе. При этом такой рецепт манника довольно экономный.

                  Состав

                  • молоко — 1 стак.,
                  • манная крупа — 1,5 стак.,
                  • сливочное масло — 1 ч. л.,
                  • молочный шоколад — 50 гр.,
                  • какао — 2 ч.л.,
                  • соль по вкусу.

                  Приготовление

                  1. Возьмите небольшую кастрюлю и налейте туда молока, немного посолите и поставьте на огонь. За молоком присматривайте, чтобы оно не убежало.
                  2. Возьмите чашку и тщательно перемешайте какао и манную крупу. Затем, когда молоко закипит, медленно засыпайте приготовленную манную смесь, при этом непрерывно помешивая, чтобы не получилось комков.
                  3. Затем добавьте сахара по вкусу и сливочного масла, когда крупа уже будет готова. Теперь молочный шоколад натрите на терке до кашеобразного состояния и добавьте его в готовую манную кашу.
                  4. Манник с молочным шоколадом готов и вы можете звать всех к столу!

                  Манник — это хороший способ готовить манную крупу не в привычном ее виде, а в качестве более аппетитного и вкусного блюда.

                  Читайте также…
                  • Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
                  • Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
                  • История развития поваренного (кулинарного) искусства
                  • Баранина в мультиварке тушеные ребра

                  Как приготовить манник на молоке в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото

                  Как приготовить манник на молоке в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото

                  Лучшие рецепты приготовления манника

                  admin

                  270 ккал

                  5/5 (1)

                  Содержание:1 Рецепт приготовления пирога манник на молоке1. 1 Нам понадобятся1.2 Пошаговая инструкция1.3 Видеорецепт манника на молоке2 Рецепт приготовления манника на молоке…

                  Содержание:

                  • 1 Рецепт приготовления пирога манник на молоке
                    • 1.1 Нам понадобятся
                    • 1.2 Пошаговая инструкция
                    • 1.3 Видеорецепт манника на молоке
                  • 2 Рецепт приготовления манника на молоке без муки
                    • 2.1 Нам понадобятся
                    • 2.2 Пошаговая инструкция
                    • 2.3 Видеорецепт манника на молоке без муки
                  • 3 Как можно украсить пирог
                  • 4 Рекомендации и полезные советы по приготовлению
                  • 5 Другие варианты наполнения и приготовления

                  Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

                  Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

                  Рецепт приготовления пирога манник на молоке

                  Кухонные принадлежности
                  • кастрюля для разогрева жидкости;
                  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
                  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
                  • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
                  • миксер или блендер для приготовления теста;
                  • круглая форма для выпечки манника;
                  • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

                  Нам понадобятся

                  продуктыколичество
                  молоко250-300 мл
                  манная крупа200-220 г
                  сахарный песок200 г
                  пшеничная мука180-200 г
                  куриное яйцо3 шт.
                  растительное масло80-90 мл
                  сливочное масло20-25 г
                  ванилин5-7 г
                  разрыхлитель8-11 г

                  Пошаговая инструкция

                  1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
                  2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
                  3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
                  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
                  5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
                  6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
                  7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
                  8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
                  9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
                  10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
                  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
                  12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
                  13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
                  14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

                  Видеорецепт манника на молоке

                  Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

                  Рецепт приготовления манника на молоке без муки

                  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
                  • Количество порций: на 10-12 персон.
                  Кухонные принадлежности
                  • небольшая железная миска для растопки масла;
                  • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
                  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
                  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
                  • силиконовая форма для выпечки манника;
                  • блюдо для подачи пирога на стол.

                  Нам понадобятся

                  продуктыколичество
                  сахарный песок200-220 г
                  манная крупа200-220 г
                  молоко200 мл
                  сливочное масло100 г
                  куриное яйцо3 шт.
                  ванильный сахар10 г
                  разрыхлитель теста5-8 г

                  Пошаговая инструкция

                  1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
                  2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
                  3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
                  4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
                  5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
                  6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
                  7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
                  8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
                  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
                  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
                  11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

                  Видеорецепт манника на молоке без муки

                  Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

                  Как можно украсить пирог

                  Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

                  Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

                  Рекомендации и полезные советы по приготовлению

                  • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
                  • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
                  • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме, тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

                  Другие варианты наполнения и приготовления

                  Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

                  Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший манник на кефире, а также замечательный манник на сметане, который считается классическим блюдом из манки.

                  Манник в мультиварке – идеальное решение для тех, кто не имеет достаточно времени на возню на кухне. От вас практически ничего не требуется – только уделить максимум 10 минут замесу теста. А тем, кто ценит не только вкусные, но и полезные десерты, понравится манник с тыквой.

                  Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке. В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

                  Оцените рецепт

                  Оцените рецепт

                  Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

                  👌 Пирог-манник на молоке с абрикосами, рецепты с фото

                    org/BreadcrumbList»>
                  • Рецепты
                  • Рецепты по типу блюда
                  • Рецепты выпечки
                  • Манник рецепт

                  Предыдущий рецепт

                  Следующий рецепт

                  Отличный рецепт приготовления нежнейшего молочного пирога-манника с абрикосами в духовке, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

                  • Ингредиенты на рецепт приготовления молочного манника:

                  • Манная крупа 200 гр.

                  • Молоко 250 мл.

                  • Куриные яйца 2 шт.

                  • Сахар 180 гр.

                  • Сливочное масло 70 гр.

                  • Пшеничная мука 160 гр.

                  • Разрыхлитель 10 гр.

                  • Ванильный сахар 1 ч.л.

                  • Соль 0,10 ч.л.

                  • Для заливки пирога:

                  • Молоко 250 мл.

                  • Для украшения пирога:

                  • Абрикосы 4 шт.

                  • Абрикосовое варенье по вкусу.

                  Пошаговый рецепт приготовления молочного пирога-манника:

                  Для приготовления вкуснейшего молочного пирога-манника с абрикосами подготавливаем необходимые продукты.

                  Начинаем приготовление пирога и высыпаем в большую миску 180 гр. манной крупы, выливаем в нее 250 мл. теплого молока и перемешиваем между собой, после чего отставляем миску на 15-20 минут.

                  Разбиваем в глубокую миску 2 куриных яйца, высыпаем в нее 0,10 ч.л. соли и взбиваем миксером до однородной массы.

                  Высыпаем в миску с яйцами 180 гр. сахара и продолжаем взбивать миксером до образования пышной белой массы. 

                  Выкладываем в миску с набухшей манкой 50 гр. размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем.

                  Высыпаем в общую миску 160 гр. предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта, 10 гр. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

                  Вымешиваем тесто в миске до необходимой однородной структуры.

                  Небольшими порциями за 3 приема вливаем в миску с тестом яичную массу и аккуратно ее вмешиваем лопаткой сохраняя воздушность, до получения необходимого по консистенции однородного теста.

                  Смазываем силиконовую форму для выпечки 20 гр. размягченного сливочного масла и присыпаем 20 гр. манной крупы.

                  Выкладываем в форму замешанное тесто из миски и равномерно его распределяем, затем ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог до золотистой корочки 50 минут.

                  По истечении времени достаем форму с манником из духовки и заливаем его 250 мл. теплого молока, после чего ставим форму с пирогом в выключенную духовку на 10 минут.

                  По истечении 10 минут достаем приготовленный пирог из духовки и освобождаем его от формы, затем украшаем его нарезанными дольками абрикоса и поливаем по вкусу абрикосовым вареньем.

                  Нарезаем пышный пирог-манник порционными кусочками, затем выкладываем их на тарелки и подаем к столу.

                  Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

                  Приятного Всем аппетита!
                   
                  Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего молочного пирога-манника с абрикосами: youtu.be/c4WMP0GQA3Y

                  Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

                  • 1693
                  • 0
                  • 3
                  • 0 (005) Пирог-манник на молоке с абрикосами

                  Елена Прекрасная 05 10, 25 июня 2022

                  Получить код для блога/форума/сайта

                  BB-код для вставки:
                  BB-код используется на форумах

                  HTML-код для вставки:
                  HTML код используется в блогах

                  Предпросмотр

                  Предыдущий рецепт

                  Следующий рецепт

                  Похожие статьи

                  Манник на молоке в духовке.

                  Как приготовить вкусный манник на молоке. Рецепты пирога манника без муки, с какао, с молоком и сметаной, без яиц

                  Манник классический, рецепт на молоке традиционно выпекают в духовке и готовят на основе манной крупы и молока. Как приготовить вкусный манник, если дома оказалась лишь манная крупа, молоко и очень захотелось манника. Для приготовления классического пирога манника в домашних условиях понадобятся простые ингредиенты – это свежее молоко и манка вместо муки, – недорогие продукты, они наверняка найдутся в каждом доме.

                  Предлагаем простые рецепты манника на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать на свой вкус понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусный нежный манник к чаю в домашних условиях.

                  Как приготовить вкусный манник на молоке

                  Манник от всех сладких пирогов отличается своей структурой и особенным вкусом. Правильно приготовленный манник на молоке получается вкусным, внутри нежным, рассыпчатым и сверху пирог, как правило, покрывает нежно похрустывающая корочка.

                  Чтобы придать пирогу пышность, замачивают на определённое время в молоке. Сколько по времени набухает манка — хороший вопрос. Ответ на него простой — манка набухает по времени за 30 минут. Указанное в рецептах время замачивания манной крупы, сокращать не нужно, оно должно составлять не менее 30 минут. Манка за это время хорошо набухнет и станет готовой для дальнейшего приготовления настоящего манника.

                  Нужно понимать, что спешка, быстрота приготовления отрицательно скажется на вкусовых качествах манника. Рецепт манника на молоке в духовке с какао, с содой, без яиц, пирог на молоке и – самые простые рецепты манников с молоком, самые вкусные.

                  Манные пироги нежные, в меру сладкие, пышные. Домашний бисквитный манник дети могут кушать хоть каждый день, взрослые тоже не прочь насладиться воздушным манником с , горячим .

                  Манник на молоке с какао

                  Манник с какао – пышный, сочный шоколадный пирог на молоке – имеет массу достоинств и ярко выраженный аромат какао. Попробуйте своими руками сделать такой вкусный и простой в приготовлении манник на молоке с какао, на выпечку которого не требуется много времени.

                  Ингредиенты для приготовления манника с какао и разрыхлителем

                  • мука – 150 г.;
                  • молоко – 250 мл;
                  • манка – 250 мл;
                  • какао-порошок – 1-2 ст.л.;
                  • сахар – 1 стакан;
                  • куриные яйца – 2 шт.;
                  • разрыхлитель – 8 грамм;
                  • масло растительное – 100 мл;
                  • соль – щепотка;
                  • ванилин – 2 ч.л.

                  Размеры готового бисквитного пирога довольно большие, поэтому, при необходимости, количество ингредиентов, заявленных в рецепте манника на молоке без яиц, можно сократить вдвое.

                  1. В глубокую миску разбиваем яйца комнатной температуры и смешиваем их с сахаром. Взбиваем смесь в пышную массу.
                  2. Затем постепенно вливаем масло, не прекращая взбивание.
                  3. В микроволновке подогреваем молоко и перемешиваем в нём какао.
                  4. Добавляем получившуюся шоколадную смесь в миску к яйцам с сахаром. Взбиваем до однородности.
                  5. После этого добавляем манку, размешиваем и оставляем на столе примерно на полчаса.
                  6. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешиваем.
                  7. Шоколадное выливаем в круглую силиконовую форму и выпекаем манник в разогретой до 180 о С духовке в течение 45 минут.

                  Готовый шоколадный манник на молоке без яиц с какао немного остужаем и сверху посыпаем сахарной пудрой или поливаем .

                  Совет от Чудо-Повара. Выпекать жидкое удобнее в разъёмной форме, застелив обычную металлическую формочку пергаментом, который после приготовления выпечки вынимается вместе с пирогом. Помимо того, для домашней выпечки существуют варианты фольгированных и силиконовых форм, которые не менее удобны при использовании в духовке.

                  Манник на молоке с содой

                  У манника на молоке по этому рецепту очень необычный вкус – манник рассыпчатый, в составе теста для пирога нет муки и масла. Готовится тесто для манного пирога с содой.

                  Молоко в рецепте манника используется свежее любой жирности, но для диетического питания опытные кулинары делают из молочного продукта с низким содержанием жира.

                  Ингредиенты для приготовления манника на молоке с содой без муки

                  • молоко – 1 стакан;
                  • манка – 1 стакан;
                  • яйца куриные – 2 шт.;
                  • сахар – неполный стакан;
                  • сода пищевая – 1 ч.л.

                  Манник классический: рецепт на молоке в духовке

                  Как сделать манник на молоке без муки и масла? Рецепт прост, в ингредиентах манника сливочное масло и мука отсутствует, но на вкусе выпечки это не сказывается. Пирог без муки и масла имеет калорийность ниже, чем классический манник с мукой.

                  Снизить калорийность пирога можно и другим способом – сократив количество сахара в рецепте наполовину.

                  1. В миску разбиваем яйца, перемешиваем их до однородного состояния (взбивать не обязательно).
                  2. Затем вливаем подогретое молоко, оно должно быть тёплым, но не горячим, снова перемешиваем.
                  3. После этого добавляем манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
                  4. Полученную массу тщательно перемешиваем. Прикрываем миску и оставляем тесто на 30-40 минут для набухания манной крупы.
                  5. Затем выливаем тесто, не перемешивая, в смазанную жиром форму и выпекаем в разогретой до 180 о С духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяем прокалыванием зубочисткой или деревянной шпажкой.

                  Румяный, пропечённый манник на молоке подаём к столу, немного остудив, потому что нежную структуру горячего пирога с манкой неудобно нарезать на порционные кусочки. Детям можно предложить это вкусно и полезно.

                  Манник на молоке и сметане

                  В простом маннике на молоке и сметане без яиц и муки быстро запоминается состав рецепта, записывать рецепт нет необходимости.

                  Количество ингредиентов в рецепте манника без яиц и муки измеряется , в простом составе пирога 1 стакан манки, молока, сметаны, сахара – видимо, по этой причине, в кулинарных кругах повара прозвали пирог стаканником.

                  Ингредиенты для приготовления манника на молоке и сметане с содой

                  • молоко свежее – 1 стакан;
                  • манка – 1 стакан;
                  • сметана – 1 стакан;
                  • сахар – 1 стакан;
                  • мука белая – 5 ст. л.;
                  • сода пищевая – 1 ч.л.;
                  • масло сливочное – 2 ст.л.

                  Рецепт манника на молоке без яиц в духовке

                  Выпекание манника без яиц и муки полезно знать мамам, у чьих деток аллергия на яйца, к тому же вкуснейший и простой в приготовлении манник не оставит равнодушными не только детвору – все взрослые от нежного с молочным вкусом будут в восторге.

                  1. Разогреваем молоко и заливаем ним манку, перемешиваем. Оставляем на 30-40-60 минут (насколько позволит время).
                  2. В другой посуде соединяем сметану с сахаром, тщательно растираем.
                  3. Добавляем в сметанную смесь соду, разогретое масло, замоченную манную крупу, муку. Хорошо вымешиваем жидкое тесто.
                  4. Разогреваем духовку до 180-190 о С. Форму смазываем маргарином и выливаем в нее тесто.
                  5. Помещаем форму с пирогом в духовку. Выпекаем манник в духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.

                  Даём маннику немного остыть и затем извлекаем пирог из формы, украшаем верхушку либо и подаём к столу.

                  Манник легко сделать сочным, для этого следует вскипятить 1-1,5 стакана свежего молока и вылить его сверху на горячий манник, пирог как губка впитает в себя горячее молоко серединка станет сочнее и нежнее.

                  Если Вам понравились рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитных манников в домашних условиях появились вопросы, пишите нам в комментариях, вместе мы найдём решение!

                  знакомый с детства вкус Углеводы, входящие в состав манной крупы, медленно перерабатываются в организме, тем самым обеспечивая более длительное насыщение

                  В моей семье все любят соленую выпечку. А еще я люблю печь разную выпечку. Честно говоря, я предпочитаю быстрые рецепты.

                  Люблю манники за простоту и быстроту приготовления.

                  Мокрый манник по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и простым в приготовлении.

                  Ингредиенты

                  ✓ 1 ст. кефир

                  ✓ 1 ст. манки

                  ✓ 1 ст. мука

                  ✓ 1 ст. молоко

                  ✓ 1 ст. Сахара

                  ✓ 1 ч. ложка соды

                  ✓ 1 пакетик ванилина

                  Рецепт

                  В миску разбиваем яйца. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком.

                  Добавить 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир – кисломолочный продукт.

                  Отправляем манку, сахар и ванилин в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

                  Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

                  Тесто должно напоминать густую сметану.

                  Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто.

                  Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (около 35 минут).

                  Готовность проверяют зубочисткой. Вот такой румяный красавец у меня получился!

                  А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем сверху готовый манник!

                  Сразу может показаться, что манник мокрый, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

                  Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

                  Приятного аппетита!

                  Вкус манного пирога мне знаком и любим с детства, и я думаю, что нет такого человека, который бы его так же не любил. Если вы не успели оценить этот необычайно нежный вкус, то попробовав влажный манник по этому рецепту, вы обязательно в него влюбитесь.

                  Отличие этого манного пирога в том, что он получается невероятно сочным, а как он выходит — вы сейчас узнаете сами.

                  Мокрый манник, пошаговый рецепт с фото

                  • Для приготовления мокрого манника вам понадобится:
                  • Манная крупа — 1 стакан;
                  • Мука пшеничная — 1 стакан;
                  • Кефир — 1 стакан;
                  • Молоко — 1 стакан;
                  • Сахар — 1 стакан;
                  • Пищевая сода — 1 ч. л. ложка;
                  • Яйцо куриное — 1 шт.;
                  • Сливочное масло — для смазывания формы.


                  Итак, приступим.

                  Кефир для приготовления влажного манника можно брать любой жирности. Я использовала жирность 2,5%. Всыпать соду в кефир. Заранее тушить уксусом не нужно, кефир сделает это сам.


                  Разбить одно яйцо.

                  Всыпать сахар. Все перемешать вилкой, чтобы жидкая масса была однородной, сахар должен раствориться.


                  Теперь очередь манки. Когда оно будет вылито, необходимо еще раз все хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.


                  И, наконец, мука. Его количество может варьироваться в зависимости от жидкой составляющей вашего теста.


                  Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.


                  Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Влейте в нее тесто.


                  Выпекать манник в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.


                  Теперь самое интересное. Чтобы простой манник стал мокрым, как только вы достанете его из духовки, налейте сверху стакан молока. Это может вас напугать, но уверяю вас, что уже через минуту манник впитает все молоко и станет очень вкусным!


                  Теперь буду готовить этот пирог только по этому рецепту, который и вам советую.

                  Манник на кефире – один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить дочек готовить выпечку. На самом деле испечь простой, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке можно совсем несложно. Особенно, если у вас есть под рукой пошаговый рецепт с фото, который я вам и предложу. Тем не менее, будет более одного варианта выпечки. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Кроме классического рецепта держите рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на кисломолочном продукте.

                  У меня есть еще несколько рецептов пирогов -. Заинтересованы? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите и знакомьтесь.

                  Посуда для манной материи. Я связываю все свои прошлые неудачи с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме практически всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Манник хорош, приготовлен на старой сковороде, которая отслужила свое, видимо, за счет того, что отлично прокалена.

                  Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

                  Самый вкусный манго, который я знаю. Это обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачу. Этот классический пышный пышный пирог порадует вашу семью, и вы будете готовы пойти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

                  Возьми:

                  • Кефир — стакан.
                  • Сахарный песок — 150 гр.
                  • Яйцо пара.
                  • Разрыхлитель — 15 гр.
                  • Ванилин — щепотка.
                  • Манка – стакан.
                  • Масло — 100 гр.
                  • Соль.

                  Пошаговый рецепт с фото

                  Убрать посуду поглубже, всыпать крупу, влить кефирный продукт. Рекомендую кефир брать жирный, это скажется на вкусе выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манка впитает кефир и станет мягкой.

                  В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так удобнее будет перемешивать содержимое.

                  Вбить яйца по одному. Еще раз добросовестно разотрите тесто.

                  В последнюю очередь положите разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

                  Смажьте форму сливочным маслом. Действуйте прямо руками, промазывая всю площадь.

                  Манку соединить с яичной массой, перемешать. Трансфер в форму.

                  Разогреть духовку до 200°С. Поставить корж, сразу снизить температуру до 180°С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку – достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости вернитесь и подержите еще немного.

                  Заварить чай, полить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

                  Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочтете, что масса увеличится в 2-3 и более раз, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза является нормой. Это великолепный манник. Но он всегда рассыпчатый и изумительно вкусный.

                  Вкусный манник Зебра на кефире

                  Добавляя различные ингредиенты, можно изменить не только вкус, но и внешний вид торта. По этому рецепту готовится воздушный манник с какао. Его можно испечь полностью шоколадным, но детям очень нравится чередование темного и белого.

                  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манка.
                  • Масло — 100 гр.
                  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
                  • Корица — ½ чайной ложки.
                  • Яйцо пара.
                  • Сода — ½ чайной ложки.

                  Как приготовить пышный манник:

                  1. Как и раньше, залейте крупу кефиром, чтобы она набухла. Отложите на час.
                  2. Взбить яйца с подсластителем.
                  3. Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную массу. Добавьте яйца.
                  4. Поместите остальные ингредиенты в миску. Соду нельзя гасить. Перемешайте смесь, разбейте мучные комочки. Тестовая масса получится достаточно жидкой.
                  5. Разделить на две миски. В миску с меньшим количеством теста добавить какао и корицу. Если масса покажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
                  6. Как сделать зебру Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стенки формы. В центр вылить 4 столовые ложки белого теста.
                  7. В центр белой массы влить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный узор, похожий на окраску зебры.
                  8. Люби рисовать — нарисуй любой рисунок на поверхности манны.
                  9. Выпекать корж при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если хотите проверить, как пропекся манник, проткните его зубочисткой.

                  В копилку рецептов манных пирогов:

                  Очень вкусный, воздушный лимонный манник

                  Вам понадобится:

                  • Кефир — стакан (допустимо заменить простоквашей, сметаной, ряженкой).
                  • Манька — стакан.
                  • Мука — то же.
                  • Яйца — 3 шт.
                  • Лимон (взять цедру целого лимона и отмерить сок половины фрукта).
                  • Сахар — 1-1,5 стакана.
                  • Ванилин — стандартный пакетик.
                  • Масло — 100 гр.
                  • Разрыхлитель — пакетик.

                  Способ приготовления:

                  1. Заранее достаньте масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
                  2. Крупу смешать с кефиром, оставить на час набухать.
                  3. Когда изделия будут готовы к работе, в миску с сахаром вбить яйца, хорошо взбить миксером (венчиком).
                  4. Растопить сливочное масло в кастрюле. Следите, чтобы он не кипел, а был просто горячим, иначе яйца свернутся.
                  5. Влить масло в кефирную смесь, размешать.
                  6. Лимонную цедру следует натереть на мелкой терке. Для этого не счищайте кожуру с фрукта, натрите весь цитрус. Обратите внимание, что белую кожицу тереть не нужно, она дает горечь.
                  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона. Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
                  8. В последнюю очередь в тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, как на оладьи.
                  9. Смажьте силиконовую форму, вылейте тесто. Отправить запекаться при 180°С на 50 минут. Готовую выпечку присыпать, украсить ягодами.

                  Мокрый манник на кефире в мультиварке

                  Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт мокрого манника придется как нельзя кстати. В состав торта входит мед, благодаря которому выпечка получается очень вкусной. Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рассыпчатости.

                  Приготовить:

                  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — по стакану.
                  • Мед — 2 большие ложки.
                  • Сахар — ¾ стакана.
                  • Молоко — 200 мл.
                  • Яйцо.
                  • Масло — 50 гр.
                  • Сахар ванильный — пачка.
                  • Пищевая сода — чайная ложка.

                  Как испечь:

                  1. Залитую кефиром манку оставить пропитаться на час.
                  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком. Влейте растопленное сливочное масло.
                  3. Хорошо перемешав, смешайте с набухшей манной крупой. Добавьте соду. Замесить крутое тесто.
                  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Ставим на «Выпечку». Таймер 50 минут.
                  5. Мед развести теплым молоком. За 10 минут до отключения таймера открыть мультиварку, влить медовое молоко. Закройте крышку, завершите приготовление.

                  Видеорецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и воздушного манника на кефире. Пусть у тебя всегда будет вкусно!

                  Существует множество рецептов приготовления манны. Хочу предложить вашему вниманию рецепт влажного манника, его молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется еще кусочек!

                  Продукция:

                  1. Кефир — 1 стакан
                  2. Манная крупа — 1 стакан
                  3. Мука — 1 стакан
                  4. Молоко — 1 стакан
                  5. Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше)
                  6. Курица яйцо — 1 шт (большое) или 2 шт (маленькое)
                  7. Сода — 1 чайная ложка
                  8. Ванилин — 1 пакетик
                  9. Масло сливочное — 50 гр

                  Как приготовить влажный манник:

                  Пошаговый рецепт с фото.

                  Разбиваем яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, то возьмите 2 шт. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком. Добавьте 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир кисломолочный продукт и он погасит соду.

                  Растопленное масло, манку, сахар и ванилин отправляем в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

                  Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.


                  Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
                  Примерно через 35 минут проверяем готовность спичкой.

                  А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и заливаем сверху готовый манник! Сразу может показаться, что манник влажный, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

                  Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокром» маннике на молоке. Приготовление блюда занимает немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит всех, кто его попробует, нежностью выпечки и неповторимым вкусом.

                  «Влажный» манник на молоке готовится из доступных ингредиентов. По желанию в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

                  Способ 1. Классический «мокрый» манник в молоке.

                  Ингредиенты:

                  • Яйца — 2 шт.
                  • Молоко — 650 мл
                  • Манная крупа — 250 г
                  • Мука — 150 г
                  • Сахар — 210 г
                  • Соль — на кончике ножа
                  • Разрыхлитель — 8 г
                  • Ванильный сахар — 1-2 ч.л.
                  • Какао-порошок — 2 ч.л.
                  • Сливочное масло — 20 г
                  • Рафинированное растительное масло — 80 мл

                  Приготовление:

                  В небольшой емкости нагреть 250 г молока с маслом и просеянным через сито какао. При желании в само тесто вместе с мукой можно добавить какао. На вкус манника практически не влияет.

                  Яйца с сахаром взбить миксером на низкой скорости до образования пены.

                  Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавить в смесь растительное масло.

                  Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Все взбить до однородности на низкой скорости.

                  В приготовленную смесь добавить манную крупу, размешать и оставить на 10-15 минут для набухания массы. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180°С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухой занозы). Приготовленный пирог, не вынимая из формы, равномерно залить 400 мл подогретого молока. Молочная начинка придаст выпечке влаги.

                  Впитав молоко, выньте манник из формы и дайте ему остыть. Затем его можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

                  Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «мокрого манника».

                  Ингредиенты:

                  • Яйца — 2 шт.
                  • Мука — 1 стак.
                  • Манка — 1 стак.
                  • Кефир — 1 стак
                  • Сахар — 1 стопка
                  • Сливочное масло — 50 г
                  • Разрыхлитель — 10 г
                  • Молоко — 2 стак. (добавка к пропитке)

                  Приготовление:

                  В большой емкости смешайте сахар, манную крупу и кефир до получения однородной массы.

                  Добавить яйца в приготовленную смесь.

                  Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать смесь до однородности и вылить в форму для запекания.

                  Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°С 25-30 минут. Готовность манки проверяем шпажкой или зубочисткой. После того, как пирог испекся, не снимая его с формы для запекания, полейте его молоком. Манник моментально впитает жидкость и увеличится в размерах.

                  После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или джемом.

                  Манник классический рецепт на молоке в мультиварке. Как приготовить манник на молоке в мультиварке

                  Время: 60 мин.

                  Порции: 6-8

                  Сложность: 3 из 5

                  Манник – традиционный русский пирог, завоевавший популярность благодаря отменным вкусовым качествам и аппетитной готовой выпечке.

                  Как следует из названия, этот пирог готовится из манной крупы, которая считается основным компонентом, содержащимся в рецептуре блюда.

                  Манник на молоке в мультиварке – отличная выпечка, которая всегда получается нежной, мягкой, пропитанной, сочной и необыкновенно вкусной.

                  Правильно приготовленный рецепт удивит любого своим нежным молочным вкусом, ароматом и сытностью.

                  Такое блюдо модно смело подавать на завтрак или как дополнение к чаю. В любом случае выпечка только украсит стол и сделает его аппетитным и привлекательным.

                  Стоит отметить, что рецепт такого молочного пирога обязательно понравится маленьким детям, привередливым ко многим блюдам.

                  А если сварить манник на молоке с фруктами, маком или изюмом, то можно очень удивить детей вкусной домашней выпечкой.

                  Манник долго не сохнет, получается пышным, мягким и с легкой корочкой. Такое блюдо понравится многим, поэтому современные хозяйки выбирают именно такой рецепт приготовления домашней выпечки, который прекрасно сочетается с чаем и другими напитками.

                  Стоит отметить, что такое блюдо можно приготовить не только на молоке – сегодня манник готовят на кефире, фруктовом или натуральном йогурте, ряженке, сыворотке и других молочных продуктах.

                  Поэтому, если вы решили приготовить такой вариант выпечки, вы можете использовать для приготовления любые продукты, которые наверняка будут под рукой у каждой хозяйки.

                  Манник в мультиварке наделен массой достоинств, которые прославляют блюдо среди аппетитной домашней выпечки.

                  • Скорость приготовления всего 1 час. Тем более, что подготовительные работы включены в это время.
                  • Для приготовления не потребуются определенные навыки и умения, так как этот рецепт готовится элементарно. Даже если вы готовите манник впервые, бояться нечего – главное точно следовать рецепту, и тогда у вас обязательно все получится.
                  • Вариант приготовления этого торта не наделен большим количеством дорогих ингредиентов: все продукты достаточно распространены и недороги. Кроме того, многие хозяйки наверняка найдут его в холодильнике.
                  • Манник считается воздушным, легким и сочным десертом, который при приготовлении можно смело назвать низкокалорийным.

                  Как видите, у этого вида выпечки много преимуществ. Это значит, что манник на молоке можно безопасно приготовить по современной технологии, и результат вас непременно удивит.

                  Что можно добавить в рецепт

                  Помимо основных компонентов можно разнообразить блюдо любимыми добавками, к которым относятся сметана, сухофрукты, орехи, изюм, мак. Также в рецепт можно добавить свежие ягоды и фрукты, что придаст тесту дополнительный аромат и сочность.

                  Соблюдая советы по приготовлению, вы сможете быстро и вкусно приготовить манник на молоке, при этом не столкнувшись с хлопотами и трудностями в приготовлении.

                  • При желании вы можете добавить в рецепт меньше сахара, чтобы сделать его менее сладким.
                  • Молоко необходимо брать нежирное – жирность должна быть не более 2,7%.
                  • Молоко при приготовлении должно быть свежим.
                  • Чашу мультиварки необходимо смазать маслом, чтобы тесто не прилипало. Для этого используется сливочное масло или маргарин.
                  • Замешивать тесто стоит руками или венчиком, чтобы не повредить его пышность и воздушность высокими оборотами миксера или блендера.
                  • Мука в рецепте не требуется, так как благодаря манке тесто таким образом получится густым и плотным.

                  Правильно приготовив рецепт, у вас получится мягкий и сочный манник, который поразит всех своим видом, ароматом и изумительным вкусом.

                  Способ приготовления

                  Приготовление блюда, как было сказано ранее, быстрое и очень простое.

                  Ингредиенты:

                  Важно: продукты отмеряются в обычном стакане, а не в мультиварке.

                  Шаг 1

                  Возьмите глубокую миску или кастрюлю, разбейте в нее яйца и взбейте венчиком до однородной массы.

                  Шаг 2

                  Добавьте в яичную смесь сахарный песок, соду и соль и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

                  Шаг 3

                  Влить в смесь молоко и еще раз перемешать продукты.

                  Шаг 4

                  Тонкой струйкой всыпать в смесь манную крупу и тщательно размешать тесто, чтобы оно получилось без комочков. Оставляем тесто на 10-1 мин, чтобы крупа набухла. При этом масса должна увеличиваться в объеме.

                  Шаг 5

                  Смажьте маслом дно и стенки чаши и вылейте в нее тесто. Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.

                  Во время приготовления отделите торт лопаткой от боков, посыпьте сахарной пудрой или украсьте фруктами.

                  Еще один вариант этого блюда смотрите в видео ниже:

                  Молочный манник – очень распространенный домашний рецепт, который просто обожают маленькие дети. Да и взрослые вряд ли откажутся полакомиться таким нежным и ароматным лакомством. Интерпретаций этого блюда очень много, поэтому всегда можно подобрать подходящий рецепт для тех продуктов, которые есть в холодильнике. Так, например, можно легко исключить из состава муку или яйца, заменить свежее молоко кислым молоком, ванильный сахар – ванилином, а разрыхлитель – гашеной содой.

                  Тесто для манника готовится очень просто. Для этого манку заливаем молоком и даем хорошо набухнуть. После этого в него добавляют яйца и муку, сахар, ванилин, немного разрыхлителя, сливочное масло, растительное масло или маргарин. Иногда в рецептах присутствует и щепотка соли. Его кладут для того, чтобы сладкие ингредиенты лучше раскрывали свой вкус.

                  Манна на молоке получается мягкой и воздушной, при этом содержит относительно мало калорий. Это позволяет приготовить такой десерт для всей семьи, даже если кто-то соблюдает строгую диету.

                  В манник можно добавить фрукты и ягоды, сгущенку или мед. Сам торт иногда разрезают на две половинки, а внутрь кладут крем или джем. Готовый торт украсьте глазурью всех видов, сахарной пудрой, джемом, орехами и т.д. Подавайте манник теплым или холодным. Десерт лучше всего подавать к чаю. Его также часто используют в качестве сытного завтрака.

                  Иногда кажется, что мультиварка просто создана для приготовления таких десертов, ведь манник в ней всегда получается очень пышным, вкусным и рассыпчатым. Масло в рецепте можно заменить маргарином. Это немного повлияет на вкус, но позволит сэкономить. В любом случае пирог получится нежным и очень сытным. Десерт подходит для детей от полутора лет, поэтому его можно приготовить для семейного чаепития.

                  Ингредиенты:

                  • 1 стакан молока;
                  • 1 стакан сахара;
                  • 1 стакан муки;
                  • 1 стакан манной крупы
                  • 1 ч. л. ванильного сахара;
                  • 1 ч.л. разрыхлителя;
                  • 150 г сливочного масла;
                  • 3 яйца.

                  Способ приготовления:

                  1. Молоко налить в глубокую миску, всыпать туда манную крупу и перемешать.
                  2. Оставьте манку набухать на 30 минут.
                  3. Растопить сливочное масло и добавить к манке, еще раз перемешать.
                  4. В отдельной миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте до пышности.
                  5. Смешайте содержимое обеих мисок, добавьте муку и разрыхлитель.
                  6. Все перемешать до однородности и вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
                  7. Приготовить манник в режиме «Выпечка» 60 минут.

                  Интересное из сети

                  В классическом рецепте манника нет ничего сложного. Достаточно просто смешать муку, манку и сахар в равных пропорциях. Также обязательным условием традиционного пирога является добавление сметаны. Это делает десерт еще более нежным и мягким. Перед добавлением в тесто соду необходимо погасить уксусом или соком лимона. Если молоко скисает, то эту процедуру можно пропустить.

                  Ингредиенты:

                  • 1 стакан манной крупы
                  • 3 ст. л. сметана;
                  • 2 ст. л. маргарин;
                  • 1 стакан сахара;
                  • 1 стакан муки;
                  • 1 яйцо;
                  • 1 ч.л. соды;
                  • 300 мл молока;
                  • 1 щепотка соли.

                  Способ приготовления:

                  1. Манку залить молоком, оставить на 20 минут.
                  2. Когда манка набухнет, вбить яйцо, добавить соль, сахар, сметану и муку.
                  3. Соду погасить и всыпать в тесто, все перемешать.
                  4. Маргарин растопить, добавить в общую миску, снова перемешать.
                  5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сгладить.
                  6. Выпекать манник до румяной корочки (около 40 минут) в разогретой до 180 градусов духовке.

                  Приготовить манник на молоке без яиц сможет любая, даже начинающая хозяйка. Рецепт совсем не сложный, требует минимум времени и ингредиентов. При желании можно сразу смешать все ингредиенты и только потом оставить тесто настаиваться на 30 минут. Аромат манны быстро наполнит весь дом, так что вам не придется долго приглашать всех к столу. Такой торт легко можно приготовить утром, чтобы подать его домочадцам вместе с чашечкой кофе или чая.

                  Состав:

                  • 1 стакан кислого молока;
                  • 1 стакан сахара;
                  • 1 стакан манной крупы
                  • 1 щепотка соли;
                  • 1 ч.л. соды;
                  • 1 стакан муки.

                  Способ приготовления:

                  1. Смешать молоко и манку, дать настояться 30 минут.
                  2. В полученную массу добавить соду, муку, соль и сахар.
                  3. Замесить густое тесто и вылить его в форму для выпечки (форму для выпечки смазать маслом).
                  4. Отправить манник в духовку на 40 минут при 190 градусах.

                  Прокисшее молоко становится отличной основой для теста, поэтому с испорченным продуктом лучше не торопиться прощаться. С яблоками пирог получится очень ароматным и вкусным, чем-то напоминающим классическую шарлотку. Кроме яблок можно смело использовать груши, сухофрукты, свежие и замороженные ягоды, орехи и т. д. Отличным дополнением к пирогу также станет какао – его можно добавлять прямо в тесто для приготовления манного шоколада.

                  Состав:

                  • 1 стакан кислого молока;
                  • 1 стакан манной крупы
                  • 4 ст. л. растительное масло;
                  • ½ ч.л. соды;
                  • 1 яблоко;
                  • ½ пакетика ванилина;
                  • 1 яйцо;
                  • ¼ стакана сахара.

                  Способ приготовления:

                  1. Прокисшее молоко влить в миску с манкой, оставить манку набухать на 25 минут.
                  2. Взбить яйцо и сахар, добавить к ним соду. Смешать ванилин и растительное масло.
                  3. Влить к манке яичную смесь, замесить тесто.
                  4. Яблоко нарежьте небольшими продольными ломтиками, аккуратно разложите их по дну формы.
                  5. Вылить тесто на яблоко, выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.

                  Сама манка достаточно плотная, чтобы стать полноценной основой для пирога, поэтому муку можно легко исключить из рецепта. К тому же такой раствор немного снизит калорийность блюда. Тем не менее, следует понимать, что манник без муки будет более рыхлым, а крупинки манки сильнее будут ощущаться во время еды. Впрочем, многих это совершенно не смущает, ведь десерт остается таким же вкусным и ароматным.

                  Ингредиенты:

                  • 2 стакана манной крупы;
                  • 1 стакан молока;
                  • 100 мл растительного масла;
                  • 2 яйца;
                  • 1 сахарная машина.

                  Способ приготовления:

                  1. Манку залить молоком, оставить на 20 минут при комнатной температуре.
                  2. Отдельно взбить яйца и сахар до белой пены.
                  3. Соединить манку и яйца, добавить растительное масло, перемешать.
                  4. Оставить тесто еще на 15 минут.
                  5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите туда тесто.
                  6. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

                  Теперь вы знаете, как приготовить манник на молоке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

                  Молочный манник – это сытный десерт, который готовится всего за полчаса и становится отличным дополнением к чаю или кофе. Ингредиенты, входящие в состав блюда, можно найти на каждой кухне, и всегда можно заменить один продукт другим, не навредив вкусу выпечки. Опытные повара лучше всех знают, как приготовить манник на молоке, поэтому их советы наверняка пригодятся новичкам:
                  • Перед приготовлением манника нужно дать манке хорошо набухнуть. Для этого залейте крупу молоком и оставьте минимум на 20 минут, а лучше – на полчаса;
                  • Перед выпеканием манника смажьте не только дно формы, но и ее бока;
                  • Лучше дать маннику остыть в форме для запекания и только потом перекладывать на блюдо. Это лучше сохранит целостность торта;
                  • Перед приготовлением муку рекомендуется просеять через сито. Это сделает манник более рыхлым и воздушным;
                  • Во всех рецептах можно заменить свежее молоко кислым молоком и наоборот;
                  • Манник можно выпекать в большой форме, а можно разлить тесто по формочкам для теста. Во втором случае в каждый корж можно добавлять разные начинки (фрукты, сухофрукты, орехи).

                  Сегодня я расскажу как приготовить манник на молоке в мультиварке. С такой домашней выпечкой справится даже неопытная хозяйка. Молочные манники всегда удаются, если техника работает правильно. Выпечка рассыпчатая и рассыпчатая.

                  Самое главное в приготовлении этого пирога — предварительно замочить манку в жидкости. В этом случае жидким ингредиентом является коровье молоко с высоким содержанием жира. На ваше усмотрение можно использовать покупное или домашнее молоко.

                  Манник готовится в мультиварке с включенной программой «Выпечка». Обычно процесс выпечки занимает около 1 часа. В конце программы нужно сделать простую процедуру, благодаря которой манник сверху не будет намокать. После сигнала нужно резко открыть крышку оборудования, чтобы конденсат не оседал на жмыхе. Вынуть пирог можно двумя способами: с помощью парового гриля или опрокинув тесто на тарелку. Для украшения манника можно использовать любые продукты.

                  Ингредиенты для приготовления манны на молоке

                  1. Масло сливочное — 80 г.
                  2. Сахар — 200 г.
                  3. Тесто для выпечки — 2 ч.л.
                  4. Яйцо куриное — 2 шт.
                  5. Манная крупа — 1 стак.
                  6. Оливковое масло — 1 столовая ложка
                  7. Молоко коровье — 250 мл.
                  8. Мука пшеничная — 1 стакан
                  9. Соль — 0,25 ч.л.
                  10. Ванилин по вкусу.

                  Как приготовить манник на молоке в мультиварке

                  Насыпать манку в тарелку. Влить стакан прохладного молока и размешать. Оставьте манку набухать примерно на 20 минут.

                  Яйца с сахаром растереть миксером. Сливочное масло растопить на плите и немного остудить.


                  Залить яйца растопленным сливочным маслом, хорошо перемешать.


                  Яичную смесь влить в манную крупу. Перемешиваем тесто лопаткой до однородности. После этого всыпать просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать.


                  В конце добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте тесто до однородности.


                  Сначала смажьте чашку оливковым маслом, затем посыпьте дно и бока манной крупой. Затем вылить приготовленное тесто.


                  Включить режим «Выпечка» на 1 час. Затем резко откройте крышку, и силиконовой лопаточкой отделите края манника от стенок.


                  Закройте крышку и запустите программу еще на 10 минут.


                  Манник выложить на тарелку, немного остудить. Затем можно посыпать поверхность сахарной пудрой или шоколадной стружкой.


                  Ароматный и воздушный манник подается порционно теплым к столу. Приятного аппетита!

                  Манник – пирог, который очень популярен благодаря своему великолепному вкусу и простоте приготовления. Мы уже готовили в мультиварке. Однако вариантов приготовления этого десерта великое множество. И я хочу представить вашему вниманию один из них.

                  Рецепт манника на молоке, вымоченного в сгущенном, концентрированном и цельномолочном соусе, приживется в списке фирменных блюд каждой хозяйки, отведавшей его. Манник получается сочным и высоким, с насыщенным сливочным вкусом. Давайте начнем!

                  Состав:

                  Кефир — 250 мл.;

                  Манная крупа — 200 грамм;

                  Мука пшеничная — 150 грамм;

                  Сливочное масло — 80 грамм;

                  Сахарный песок — 50 грамм;

                  Яйца — 2 шт.;

                  Разрыхлитель — полная чайная ложка;

                  Сахар ванильный — полная чайная ложка;

                  Молоко сгущенное — банка 400 грамм;

                  Молоко сгущенное — 350 грамм;

                  Молоко цельное — 250 грамм.

                  Как приготовить манник на молоке в мультиварке.

                  1. Манку залить кефиром и оставить настаиваться на 40 минут.

                  2. Сливочное масло соединить с сахарным песком, ванильным сахаром и растереть добела венчиком или вилкой.

                  3. В масляную массу добавить яйца и хорошо перемешать до однородности.

                  4. Всыпать манку с кефиром в яично-масляную массу, перемешать.

                  5. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто, перемешать до однородности. По консистенции тесто будет похоже на очень густую сметану.

                  6. Выложить тесто в подготовленную (смазанную маслом и присыпанную мукой) чашу мультиварки и выпекать 50-60 минут (в зависимости от модели мультиварки) на режиме «выпечка». Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которая после помещения в центр лепешки должна оставаться сухой.

                  7. С помощью емкости для запаривания достать манник из чаши, перевернуть и отправить выпекаться еще на 10 минут. Это нужно сделать для того, чтобы поверхность манны была розоватой. Готовый манник переверните и оставьте в чаше.

                  8. Приготовить соус «Три молока»: смешать молоко цельное, концентрированное и сгущенное.

                  9. Сделать глубокие надрезы по всей поверхности горячего манника и влить молочный соус в миску с пирогом. Закрыть крышкой и дать маннику настояться 30-40 минут, пока вся жидкость не впитается.

                  10. Полностью остудить манник в молоке, вынуть из миски и подавать. Вкусный десерт со сгущенкой готов, приятного аппетита!

                  Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соцсетях:

                  Очень фигуристая и в битая … Простой рецепт вкусного и пышного манника в описании и ссылках на вкусные, простые рецепты для мультиварки. Как пользоваться мультиваркой и приготовить вкусный манник в домашних условиях. Выпечка в мультиварке. В этом рецепте используется мультиварка Redmond, но вы можете приготовить это блюдо в Polaris или Moulinex, Panasonic и любой другой!

                  Ингредиенты блюда «Манник на молоке в мультиварке»

                  • — 260г
                  • — 200 г
                  • — 3 шт.
                  • — 250 г
                  • — 70 г
                  • — 80 мл
                  • — 10 г
                  • — 300 мл

                  ⏰ Приготовление десерта «Манник на молоке в мультиварке»

                  Готовим в мультиварке на режиме «выпечка» или «мультиварка 125С°» 1 час.

                  Всем приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы в комментариях к нашему рецепту » Молоко манника в мультиварке ». Смотрите рецепты других вторых блюд. А также можете подписаться на кулинарный Youtube-канал Марины Петрушенко. обеспечивает быстрое насыщение и поступление глюкозы в кровь.Организм получает энергию, но чувство голода возвращается довольно быстро.

                  Тем не менее, крупу нельзя назвать совсем бесполезной, так как некоторые ее ценные свойства присущи манной крупе. Наиболее подходящие продукты для людей с уязвимым желудочно-кишечным трактом.Отличается от других круп низким содержанием клетчатки.Благодаря этому даже большие порции не раздражают стенки желудка и кишечника.Также исключается возможность непроходимости в слабый кишечник.В свою очередь пищевые волокна хорошо выполняют свои очистительные функции, удаляя балласт, жиры и абсорбируя токсины.Для взрослых, употребление манной крупы часто назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в период послеоперационного восстановления.

                  Чем полезны для организма минералы манной крупы:

                  • фосфор – строительный материал для зубов и костей;
                  • железо
                  • — необходимо для синтеза гормонов, обеспечения транспорта кислорода по сосудам, эффективности проведения нервных импульсов;
                  • цинк — участвует в синтезе белка, укреплении иммунитета, обеспечивает обмен нуклеиновых кислот, важен для развития половых функций;
                  • магний – обеспечивает стабильность нервной системы, участвует в обмене веществ и выработке инсулина;
                  • медь
                  • — необходима для выработки гемоглобина, поддержания эластичности кожи, обладает антисептическим действием.

                  Трес Лечес (Молочный торт) Рецепт (с видео)

                  Рейтинг: 5 звезд

                  01.04.2007

                  Я вчера приготовила этот торт, и он получился очень хорошим. Я живу на границе с Мексикой, поэтому много раз ел этот торт в ресторанах и на вечеринках. Я сделал несколько изменений, чтобы узнать калорийность и содержание жира, и вкус по-прежнему был подлинным. Сначала я бы посоветовал вам внимательно прочитать инструкции. Торт состоит из 3 частей; тесто, начинка и начинка. Из первых 6 ингредиентов получится тесто. Обязательно положите в тесто только одну чашку сахара, а не 2. Следующие 3 ингредиента составляют 3 молочных смеси для начинки, отсюда и название «три молочных пирога». Я решил не использовать цельное молоко, а использовал 1% и использовал только 1 чашку вместе с двумя другими видами молока. Я сделала торт в 9сковорода x13 не круглая, как на картинке. Торт был немного плоским, но это нормально, потому что, когда вы добавляете смесь из 3 молочных продуктов, он расширяется. После того, как торт был готов, я много раз проткнула его вилкой по всему пирогу. Вы хотите сделать много отверстий для молока, чтобы пропитать пирог. После того, как вы нальете молоко, нужно накрыть фольгой и поставить в холодильник на несколько часов. Я решил использовать прохладный хлыст в качестве начинки вместо взбитой сливочно-сахарной смеси. Это сократило много калорий и было очень хорошо. После того, как я накрыла пропитанный торт прохладным венчиком, я снова накрыла фольгой и поставила в холодильник еще на несколько часов. Вы хотите, чтобы он был очень холодным, когда вы его подаете. Я знаю, что это было давно, но хотел поделиться своими изменениями и предложениями по приготовлению этого торта. Удачи!

                  Рейтинг: 4 звезды

                  07.11.2007

                  Я из Панамы, делаю этот торт уже более 20 лет и постоянно вношу изменения, чтобы сделать его еще лучше. Это мой самый любимый торт, и он всегда пользуется успехом! Несколько советов: 1 — Топпинги могут варьироваться от вишни до кокоса и кахеты (карамелизованного молока). 2 — Я никогда не использую обычное молоко или взбитые сливки. Вместо этого я использую половину и половину. Я также рекомендую использовать гоголь-моголь или кокосовое молоко. 3 — В большинстве случаев я не делаю торт с нуля — вместо этого я использую белую смесь для кекса (я не рекомендую масляную смесь для этого рецепта). Когда пирог готов, я отрезаю бока и верхушку, чтобы пирог впитал молоко. 4 — Всегда оставляйте торт на ночь в холодильнике… если он пропитается молоком, он станет еще лучше! Кроме того, таким образом вы можете решить, вынуть ли молоко или оставить его (мне нравится оставлять его целиком). 5 — Калуа и ром добавляют этому торту изюминку!!! Я даже слышал о текила-лайме tres leches. По сути, это такой универсальный рецепт с миллионами способов сделать его по-своему!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  25.12.2006

                  В общем, очень хороший рецепт. Чтобы у вас получился хороший пирог, убедитесь, что вы точно перемешали половинки теста. Чтобы пирог хорошо поднялся, взбейте яичные белки в тесто, похожее на меренге. Затем аккуратно вмешайте мучное тесто, пока оно не смешано. Не переусердствуйте, иначе ваш пирог будет плоским. Выпекайте пирог, пока у вас не получится красивая коричневая корочка, когда зубочистка выходит чистой и прохладной. (Подсказка: я выпекаю это в кондитерской печи при 325 градусах в течение 20 минут.) Что касается молочной смеси, я опускаю цельное молоко и просто смешиваю три вида молока (отсюда и название Tres Leches) густые сливки, выпаренные. молоко и сгущенное молоко вместе. После того, как вы проделали дырочки в готовом корже, влейте в него половину молочной смеси. Торт впитает смесь. Охладите не менее часа. При подаче вырезаю квадратики из торта, не используя бортики. Я помещаю квадратную порцию торта в маленькую миску. Я выливаю молочную смесь поверх пирога, пока она не будет полностью или наполовину. Небольшой мазок взбитой начинки, увенчанный вишней мараскино, и украсьте взбитой начинкой с оттенком вишневого сока. К тому времени, когда вы будете это подавать, молочная смесь впитается в торт. Для моей жесткой семьи кулинарных критиков этот рецепт получает восторженные отзывы! Спасибо, что поделились этим рецептом!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  19. 03.2015

                  Это действительно отличный Tres Leches, но вот несколько очень важных шагов, которым меня научила мама моей подруги из Гондураса. ВАЖНЫЙ!! Выньте кекс, когда он будет готов, чтобы остыть, не прикасаясь к нему, выключите духовку и установите таймер на 5 минут. Через 5 минут ТОГДА проткните отверстия в пироге, используя большой конец палочки для еды, делая отверстия большего размера, затем вилкой, налейте жидкость сверху и ВЕРНИТЕ в выключенную духовку на 10 минут. Причины. 1) пирог все еще готовится, когда вы его достаете, поэтому проделывание отверстий в это время запечатывает их, следовательно, не впитывается. 2) уменьшающееся тепло медленно выталкивает жидкость в пирог. Кроме того, я заменяю цельное молоко чашкой кокосовых «сливок», а НЕ кокосового «молока». Приступайте к начинке, когда остынет. Вы будете потрясены тем, насколько невероятно влажным, но не жидким это получается, когда вы делаете это таким образом. Наслаждаться!!

                  Allrecipes Member

                  Рейтинг: 5 звёзд

                  21. 05.2001

                  Марти, Ваш рецепт замечательный…ваш рецепт был вторым (из четырёх), который я попробовала, и дальше не буду.. .Я из Никарагуа, где родился этот торт, и ваш рецепт был очень, очень близок со следующими исключениями: 1. Используйте 2 банки сгущенного молока по 14 унций и 2. Используйте только 10 унций сгущенного молока (2 банки по 5 унций). ) Спасибо за ваш рецепт…отличное начало.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  20.05.2002

                  Этот торт я пекла несколько раз. В прошлый раз, когда я его делала, я решила удвоить рецепт пирога, потому что мне показалось, что пирог слишком тонкий. (Хотя я никогда не получал никаких жалоб от своих клиентов.) Мне сказали, что когда я удваивал пирог, были участки, где он был слишком сухим и не хватало жидкости. Не надо чинить то, что не сломалось!! Оригинальный рецепт — хит и лучший рецепт tres leches в сети. Это очень просто и, как выразился один из моих клиентов, «просто божественно!»

                  Рейтинг: 5 звезд

                  17. 11.2002

                  Это любимый торт моего мужа — тот, который он просил на свой день рождения два года подряд. Раньше я думал, что нужно больше жидкости, и поэтому добавил еще одну банку сгущенки с еще одной чашкой цельного молока, но в прошлый раз я сделал это так, как написано (разве что еще уменьшил сахар во взбитых сливках), и это * идеально*. Абсолютно, положительно идеально.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03.05.2010

                  Некоторым людям, которые торопились, может быть интересно узнать, что слегка подогретая молочная смесь быстрее впитается в торт. также это позволит молоку смешиваться лучше и с меньшими усилиями.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  17.09.2010

                  Обожаю этот торт, именно такой, как я хотела. Я вырос на торте Tres Leches, и единственная проблема, с которой я всегда сталкивался, покупая его в некоторых магазинах или пекарнях, заключалась в том, что он был отвратительно сладким. Этот был совсем не такой. Теперь единственное, что я сделал по-другому, это сделал другую глазурь, так как у меня почти никогда не было сливок. Кроме того, я читал противоречивые отзывы о сепарации яиц. Я этого не делал, и поскольку мне это нравилось как есть, у меня нет причин делать больше работы! Но это только я. Кроме того, другой рецензент упомянул, что торт сырой. ДА! Вот как это должно быть. Когда вы погружаете в него вилку, молоко должно вытекать. Оно не должно ни плавать в молоке, ни быть сухим. Если вам не нравится идея мокрого торта, я предлагаю вам попробовать более традиционный торт, потому что этот вам может не понравиться. Спасибо за размещение рецепта!

                  Рейтинг: 3 звезды

                  02.05.2003

                  Это было нормально. Я никогда раньше не делал Tres Leches, поэтому я не был уверен, каким он должен был получиться. Я использовал около 1/2 чашки кокосовых сливок вместе с остальным молоком из-за того, что некоторые рецензенты отметили, что оно недостаточно сладкое. Мой оказался идеальным в сладком отделе. но это было похоже на размокший пирог фунта. Вкус был хорошим, и он хорошо держался, но я не буду делать это снова в ближайшем будущем. В любом случае спасибо Стефани.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  02.02.2008

                  Замечательный рецепт! Очень аутентично. Мой муж никарагуанец, и да, как заявляли другие рецензенты, Никарагуа является родиной торта tres leches, хотя другие латинские культуры приняли и изменили его. В сухую я добавила хорошую щепотку мускатного ореха и примерно 1/2 чайной ложки корицы. для усиления вкуса. Для молочной смеси я использовал 2 полноразмерные банки сгущенного молока, 2-5 унций. банки сгущенного молока и 1 гр. 2% молока, потому что это было все, что у меня было. Это сработало отлично. Мой торт (9X 13) не получился плоским, и это может быть связано с тем, что после добавления яиц я уделил немного времени взбиванию. Я поставил охлажденный и пропитанный молоком торт на ночь в холодильник, а на следующее утро добавил слой нарезанной клубники, а поверх этих густых взбитых сливок, взбитых с 1 ч. л. хорошей ванили и около 1/3 ст. пвд сахар. На мой взгляд, торт был бы слишком сладким с большим количеством сахара. Отличный рецепт! Я мог бы попробовать его в следующий раз с кокосовым молоком (заменив 2%), экстрактом рома и манго.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03.07.2003

                  Я делала этот торт 3 раза. Первый раз точно следовала рецепту, потом начала экспериментировать. Вот что у меня получилось: (1) не нужно смазывать маслом и мукой форму (2) не нужно отдельно смешивать муку и разрыхлитель; также не нужно добавлять по 2 столовые ложки за раз — просто добавьте муку и разрыхлитель (3). Я *счел* нужным хорошо взбивать после каждого добавления яиц. Это позволило получить лучшую текстуру торта. СПАСИБО, СТЕФАНИ, ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  31.03.2012

                  Я делала этот торт уже три раза, и вот что я узнала на своей личной тестовой кухне: 1) Я не утруждаю себя разделением яиц: Если вы отдельно взбейте яичные белки (как рекомендуют другие обозреватели), оставшееся тесто настолько сухое (только с маслом и яичными желтками для увлажнения, оно почти как паста), что во время добавления взбитых яичных белков вы выпустите большую часть воздуха, который вы только что вбили в них. Я сделал это в обоих направлениях, и не увидел практически никакой разницы. Я добавила ¼ чайной ложки пищевой соды, чтобы помочь разрыхлителю поднять пирог. 2) Больше лечи, пожалуйста! На мой вкус, даже с одной банкой сгущенки, одной сгущенки и 2 половинками, кексу нужно было больше жидкости. Это может зависеть от личного вкуса, но для меня tres leches должен быть сочащейся жидкостью. 3) Если вы похожи на меня, и после того, как торт готов, вы не можете перестать есть, попробуйте половину рецепта в форме 8×8 и половину всех ингредиентов. Исходные 5 яиц лучше всего разделить на 2 целых и 1 отдельный яичный белок. Отсутствие третьего желтка также снижает яичный вкус (который не является подавляющим — запах в свежем пироге сильнее, чем вкус в готовом рецепте). 4) Я использовала сахарную пудру для взбивания сливок. 5) Не стесняйтесь выщипывать дырочки: это то, благодаря чему жидкость попадет в торт. Чем больше, тем лучше

                  Рейтинг: 5 звезд

                  07. 01.2008

                  Впервые я приготовила этот рецепт еще в 2007 году на день рождения моего друга. (На самом деле, это торт на моей аватарке, ха-ха.) В любом случае, я клянусь этим тортом, потому что он действительно восхитителен. Кстати, намного лучше, чем рецепт торта Tres Leches от Кулинарного института Америки. Вот несколько секретов этого торта: # 1) Замените муку AP на муку для торта, и она станет намного лучше. Я делала этот торт разными способами, и мука для торта станет вашим лучшим шансом для впечатляюще вкусного торта. # 2) Если вы оставите этот торт в холодильнике на целых 2 дня, он НЕ ИЗ ЭТОГО МИРА АБСОЛЮТНО УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Типа, серьезно. 2 дня секрет. Текстура безумно замечательная.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  02.09.2007

                  Результаты: Торт получился очень вкусным и очень влажным. Он был полностью пропитан молоком. Это было довольно сладко, и ИМО, очень хорошо сочеталось с темным чаем. Сделать торт было достаточно просто. Вкусы были довольно сбалансированы, и вкус молока действительно проявился. Мысли о рецепте: Я использовала указанное количество жидкости. Иногда я думал, что нет никаких шансов, что все это впитается в торт, но это было так. (Но чуть-чуть и через некоторое время посидев) Вместо того, чтобы вынимать торт из формы перед тем, как положить молоко, я бы рекомендовал добавить молоко с тортом в сковороду, чтобы жидкость, которая стекала по бокам торта в то время как заливка в конечном итоге впитается через дно торта. Если бы я сделал это снова: это довольно простой рецепт, так что я не думаю, что хотел бы слишком сильно его изменять. Мне нравятся не очень сладкие пирожные, поэтому я мог бы использовать немного меньше сахара в самом тесте для торта. Мне также интересно, было бы неплохо добавить немного дополнительного вкуса (ничего СЛИШКОМ сильного) к молоку / тесту, возможно, немного больше ванили, кокосового молока или мускатного ореха, чтобы торт был еще более ароматным.

                  Оценка: 5 звезд

                  12. 06.2008

                  Приготовила вчера вечером, и для придания дополнительной визуальной привлекательности я использовала кондитерский мешок со звездочкой, чтобы добавить взбитую начинку. Также украсьте каждый ломтик вишенкой марашино. Чтобы добавить больше глубины, я добавил немного карамельного экстракта во взбитые сливки… вкусно! Вместо того, чтобы протыкать торт вилкой, я использовала инструмент от Pampered Chef под названием «Hold & Slice» — у него 10 зубцов, поэтому работа идет намного быстрее, а молоко впитывается быстрее

                  Рейтинг: 4 звезды

                  12.05.2006

                  Торт очень понравился мне и моей семье. Сам торт очень простой в приготовлении и очень вкусный. Делала этот торт два раза и планирую сделать еще. в первый раз, когда я сделал это, у меня закончилось сгущенное молоко, поэтому мне фактически пришлось сократить «начинку» до 1 банки сладкого / сгущенного молока, 1 и 1/2 чашки цельного молока и 1/2 чашки половины и половины . На самом деле, я боялся добавлять все молоко в рецепт с самого начала, поэтому я решил, что это не может его испортить. Получилось чудесно. Второй раз решила сделать точно по рецепту и добавила нужное количество. Это было слишком влажно для моей семьи, хотя вкус был превосходным. Я считаю, что этот рецепт идеален, но количество молочной начинки зависит от личных вкусов.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  21.01.2003

                  Я приготовила этот рецепт для группы гватемальских друзей и занервничала, когда увидела, насколько он тонкий. Не волнуйтесь, хотя … Я позвонил в мексиканскую пекарню, и они сказали мне, что пирог должен быть тонким и дать жидкости постоять на пироге в течение получаса, прежде чем избавиться от излишков. Кроме того, сделайте много отверстий в торте. В конечном счете, это было восхитительно и имело огромный успех с нарезанной клубникой и киви.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  10. 06.2005

                  Этот рецепт ОООЧЕНЬ хорош. Я должен признать — я последовал чьему-то совету из другого обзора и использовал смесь для белого торта (у меня не хватило времени), затем я проткнул пирог, когда он был еще теплым, и добавил милю SC, молоко Evap и вместо цельного молока. Я использовала 1 стакан густых сливок. Торт получился влажным и вкусным, но не мокрым. Затем я покрыл его свежими взбитыми сливками, но не добавил во взбитые сливки столько сахара, сколько предлагал рецепт. Я просто добавила сахар по вкусу, как обычно делаю со взбитыми сливками. В следующий раз я попробую на самом деле следовать указаниям для торта. Мишель

                  Рейтинг: 5 звезд

                  13.11.2011

                  Я сделал это субботнее утро для встречи в субботу. Ночь. Мой муж мексиканец, а мои друзья любят Tres Leches… так что тест был начат! Я точно следовала рецепту, за исключением одного: я отделяла желтки от белков и взбивала белки в пену, прежде чем складывать их. Ванночка была густой, и мне пришлось размазать ее по углам сковороды, чтобы покрыть. После выпечки я даю ему остыть и час, прежде чем делать отверстия. Сверху залить смешанным молоком, накрыть и поставить в холодильник примерно на 10 часов. Прямо перед подачей я взбила густые взбитые сливки, украсила торт, добавила нарезанную клубнику для эффекта. Я не люблю мокрые пирожные, [и это то, чем должны быть tres leches… очень, очень мокрые], поэтому я спросила мужа и друзей, не слишком ли сырой торт, и что, возможно, мне следует добавить на чашку меньше молока [на дне торта было немного молока, как описано в других обзорах]. Мой муж ответил: «Если бы вы сделали это, это было бы не tres leches, это было бы 2 с половиной leches»… а затем он сказал, что торт был идеальным!… и друзья попросили рецепт .

                  Участник Allrecipes

                  Рейтинг: 4 звезды

                  16.01.2005

                  Это надежный рецепт Молочного Пирога — другими словами, кто-то из Мексики узнает в нем Молочный Пирог. Тем не менее, я определенно рекомендую уменьшить количество сахара для глазури до 1/4-1/2 стакана (из целого стакана сахара получится очень сладкая — слишком сладкая — глазурь. В остальном идеально. Также добавьте нарезанную клубнику и бананы на верх торта перед глазурью. Фрукты помогают уменьшить общую сладость торта. Я люблю действительно сладкие торты и десерты, но если вы немного не измените этот торт, он почти почувствует, что вы едите сахар ( не совсем, но это так мило!). Наслаждайтесь!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  29.08.2008

                  Сахарная пудра во взбитых сливках, не гранулированная.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  23.04.2009

                  Потрясающе! Я воспользовалась этим рецептом, потому что не нашла маминого. Теперь это мой рецепт. Я получил восторженные отзывы от всех гостей, включая мою невестку, которая попросила меня принести его на ее вечеринку в честь Синко де Майо. Этот торт легко и быстро приготовить (1 час с момента, когда я начинаю смешивать, до момента, когда я вынимаю его из духовки, включая уборку на кухне). Во второй раз я внес следующие изменения, и получилось лучше, чем в первый раз: взбейте яичные белки и вмешайте их в смесь (сахар, масло, яичные желтки) перед мукой, затем добавьте муку по 1/8 стакана за один раз. время. Мой миксер Kitchen Aid был на следующей низкой скорости для перемешивания. Зазубренным ножом (я использовал нож для хлеба) снимите тонкий слой с верха пирога, прежде чем вливать молоко. Он быстро впитывал жидкость и не должен был стоять всю ночь, всего около 6 часов в холодильнике. Я сократил цельное молоко до одной чашки (с двух, потому что это было все, что у меня было в доме). Молочная смесь получилась немного гуще, и гостям это понравилось.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  21.04.2010

                  Чтобы не было недопонимания, я использовал упакованную белую смесь для торта и крутой взбитый топпинг вместо домашнего торта и взбитых сливок, которые требовал рецепт. Тем не менее, я использовал ингредиенты для молочной смеси, которую вы наливаете сверху, и я последовал предложению одного из рецензентов снять кожу с верхней части торта, пока он теплый, чтобы облегчить впитывание жидкости. Я также сделала фруктовую начинку из черники, манго и клубники, заправленную медом и соком лайма, которую я подала на гарнир (не все любят фрукты). Я знаю, что это даже почти не тот рецепт, но он сработал так хорошо, что я хотел, чтобы все знали, что есть более простой и быстрый способ сделать это. Торт был абсолютным хитом на вечеринке, на которую я его принесла. Люди даже возвращались на секунды!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  17.01.2011

                  когда я залил всю эту жидкость сверху, я сказал «мммммм….» и поставил его в холодильник на час или два — я действительно не думал, что это все бы впиталось, но впиталось, и было идеально — не пересохло, не слишком влажно. другие рецепты tres leches, которые я делал, никогда не могли получить правильную консистенцию. Вы можете ароматизировать взбитые сливки, как вам нравится, я использовал искусственный ароматизатор рома. ТАК ХОРОШО. рад, что я потерял свой старый рецепт tres leches, потому что этот лучше!!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  25.04.2007

                  Это должен быть любимый рецепт моей семьи здесь. Им это очень нравится. Сначала я делала взбитые топпинги сама, но теперь только в готовом виде, и это намного проще и быстрее, а на вкус ничуть не хуже. Моя семья и я любим этот торт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЛАЖНЫМ, поэтому мы добавляем много жидкости и используем сережку, чтобы убедиться, что весь торт пропитан всем этим добром. Я также превратил это в Cuatro Leches (4 Milk Cake), покрыв его Dulce de Leche (карамелью) вместо взбитой начинки, за которую можно умереть. Они продают его консервированным в вашем местном продуктовом магазине, он называется La Lechera Dulce de Leche от Nestle (1 банка покрывает весь торт).

                  Рейтинг: 4 звезды

                  30. 12.2010

                  Я испекла этот торт со своей девушкой для нашей семьи, и он вышел великолепным! Взбитые сливки были особенно вкусными. Я чувствовал, что сам торт был недостаточно сладким, но в остальном это был удивительный рецепт. Я жажду этого прямо сейчас, просто думаю об этом. Я из кубинской семьи, которая любит tres leches, и они одобрили, так что вы знаете, что это хорошо. Однако один совет: ОЧЕНЬ много проткните пирог вилкой, прежде чем поливать его молоком, как сказано в рецепте. Если вы думаете, что в нем достаточно отверстий, это не так, так что проткните его еще немного.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  28.08.2011

                  Этот торт был просто восхитительным!!! Это был мой первый раз, когда я готовил tres leches, и это было так просто! Я сделал несколько изменений, основываясь на других отзывах. Я использовала коробочную смесь для ванильного торта и использовала банку обезжиренной взбитой начинки вместо того, чтобы делать свои собственные взбитые сливки. Я пропустил цельное молоко и вместо этого использовал банку кокосового молока. Также я использовала обезжиренное сгущенное молоко с сахаром и обезжиренное сгущенное молоко. У меня не было проблем с тем, что было слишком много жидкости, на самом деле некоторые части все еще были сухими после того, как он простоял ночь в холодильнике. Наверное, я просто не наделал достаточно дырочек в торте. Наконец, поверх взбитой начинки я добавила свежую клубнику и кусочки консервированного ананаса. Ананас был фантастическим дополнением, он идеально сочетался с кокосовым молоком в торте! В общем, эти tres leches были восхитительны, и моим мексиканским друзьям это понравилось! Обязательно приготовлю этот торт!!!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  08.07.2010

                  Это было вкусно! Но, как уже говорили другие, время, потраченное на разделение яиц, определенно того стоит…

                  Рейтинг: 5 звезд

                  23. 02.2006

                  Я пробовала этот торт для своей невесты. Я сначала подумала, что кекс получился слишком твердым. Затем, когда я добавила молочную смесь, я подумала: «О НЕТ, это слишком много молока, ЧТО мне ДЕЛАТЬ!!??» Так что я волновался, потому что на поверхности было так много молока, поэтому я начал вращать кастрюлю, чтобы молоко могло продолжать впитываться. Короче говоря, молоко, наконец, впиталось, осталось немного молока, но я просто налил его на каждый ломтик, который мы съели. ЮМ. ЛЮБИТЬ ЭТО!!!! люблю это слишком много, хотя, съел половину кастрюли .. ха-ха. Обязательно сделаю это снова… сразу после того, как сброшу лишние килограммы, которые набрала… ха-ха. ВКУСНЫЙ!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  26.09.2007

                  Сначала я был разочарован этим тортом, потому что в первый день он показался пресным. Затем на второй день это было действительно хорошо, а сегодня, на третий день, торт — лучшее, что я когда-либо ел. Ключ в том, чтобы дать торту охладиться пару дней, чтобы все впиталось. Я боялся, что ингредиенты требуют слишком много жидкости, но, как я уже сказал, на второй день все было впитано и идеально. О, и для тех, кто делает этот торт в первый раз, тесто будет думать, и я волновался, что предложенная сковорода была слишком большой, но как только вы положите взбитую начинку, и все будет в самый раз. И кекс выйдет толще и плотнее (так и задумано). Просто добавьте все жидкости, и ко второму дню он станет влажным.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  11.01.2011

                  Группа из нас пробовала этот вкусный торт несколько месяцев назад во время отпуска в Пуэрто-Валларта. Мы влюбились в него и захотели повторить рецепт, когда вернемся домой. Было много рецептов на выбор, но я думаю, что выбрала идеальный!! Все были в восторге от этого торта и думали, что он лучше, чем тот, что подают в Пуэрт Валларта. Я использовала кокосовое молоко вместо обычного молока и удвоила количество взбитых сливок. Вкуснятина!!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  02.12.2009

                  ВАУ, ПРОСТО НЕВЕРОЯТНО 10 ЗВЕЗД ********** Приготовила по 2 торта в день вперед ~ КРУТОЙ WHIP TOPPED. Меньше сахара на 3/4 стакана, на 1/4 стакана меньше цельного молока, отдельно желтки и взбитые белки, красиво сложенные в (чередуя) муку и белки. (Пока кекс выпекается в духовке, смешайте подслащенное сгущенное, сгущенное и цельное молоко в миске для наливания). Подготовьте вилку/вертел, когда пирог будет готов, НЕМЕДЛЕННО И БЫСТРО проколите его, края и всю поверхность. БЫСТРО ДОБАВЬТЕ МОЛОЧНУЮ СМЕСЬ в кекс, чтобы она легко впиталась, так как она теплая. Дайте остыть. Затем поставить в холодильник до застывания. ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЬ ПОЛНОСТЬЮ ПОКРЫВАЕТСЯ ~ Положите обратно в холодильник (мы любим его охлажденным), пока вы не сможете насладиться им! тоже + 24 часа спустя, все вкусы смешались, это было намного более невероятно вкусно, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ МНОГО!!

                  Рейтинг: 4 звезды

                  12. 02.2011

                  Отказ от ответственности: Если вы не любите УЛЬТРА сладкие торты, это НЕ для вас! Я никогда не делала Tres Leches, поэтому не знала, насколько он будет сладким. Это очень вкусный пирог, и его легко приготовить, но в следующий раз я обязательно уменьшу количество сахара. Я бы порекомендовал сократить количество сахара для взбитых сливок вдвое, потому что сгущенное молоко с сахаром уже дает его достаточно. Я приготовила торт накануне вечером, рано утром полила его молоком, охладила его под крышкой в ​​холодильнике весь день, а за несколько часов до ужина добавила взбитые сливки и снова охладила. Я использовала кокосовое молоко вместо обычного молока и добавила сверху кокосовую стружку. Это добавило очень хороший вкус.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  02.12.2005

                  Делала это дважды и каждый раз получала восторженные отзывы! Я последовал совету других и 1. разделил яйца перед смешиванием; и 2. уменьшить количество сахара, используемого в посыпке, примерно до 1/4 или 1/2 ч. л. Кроме того, проделайте МНОГО отверстий. Не бойтесь выливать ВСЁ молоко, особенно если вы проткнули много дырок. Этот пирог влажный, но не слишком мягкий, и имеет хороший вкус. Я не в восторге от консистенции пирога, но я думаю, что это из-за всех яиц в нем. Торт все равно вкусный, буду делать еще!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  18.10.2007

                  Какое лакомство, хоть и сладковатое. Я следовал указаниям, и это было большим успехом. Я убедился, что мое масло и яйца были комнатной температуры. После взбивания сливочного масла и сахара я добавила яйца, слегка взбитые, по одному. Кроме того, я подождала, пока торт остынет, проткнула в нем около 200 отверстий бамбуковой шпажкой, залила молочной смесью и поставила торт в холодильник. Жидкость впиталась в течение 1,5 часов, затем я добавил взбитые сливки и оставил на ночь. Я украсила его свежей малиной, и это был успех.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  02. 07.2011

                  Так хорошо! Получил восторженные отзывы от всех, кто его ел. Я боялся, что люди подумают, что это на вкус как сырой пирог, но им это очень понравилось! Я точно следовала пропорциям рецепта, но использовала 2%-ное молоко, нежирное сгущенное молоко и Cool Whip, чтобы сделать его немного полезнее. 🙂 Наслаждаться!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  26.02.2014

                  Я думаю, что большинство этих негативных отзывов должно быть от людей, которые никогда раньше не пробовали настоящий торт tres leches. Я допустил ошибку, взбив яичные белки, как предлагали многие рецензенты, и мой торт вышел легким и пушистым (а не пирог из tres leches). Он должен быть очень плотным, почти как кукурузный хлеб, а не легким и пушистым. Если вы будете следовать рецепту, у вас получится отличный торт tres leches, а не типичный легкий и воздушный торт.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  07. 09.2009

                  Несколько раз ел tres leche из латинских пекарен. Этот рецепт, казалось, сильно отличался от тех. В торте оказалось слишком много яиц. Настоящий сильный яичный вкус. Я разделил яйца и взбил белки, как рекомендовали другие. Я не знаю, имело ли это значение, поскольку я никогда не делал этого по-другому. Я бы порекомендовал убедиться, что у вас идеально ровное тесто для торта, когда вы намазываете его перед выпечкой. В противном случае молоко сидит в определенных местах. Кроме того, я покрыла клубнику глазурью и положила ее поверх взбитой начинки. Кажется, что каждое место, где я когда-либо брал его, делало это. Делает это выглядеть действительно красиво и профессионально. Я принес это на работу. Я работаю с дамой из Гондураса и дамой из Мексики. Им обоим понравилось, но один сказал, что это как сыр. ?? Другая Леди сказала, что это было действительно хорошо, и у нее было несколько штук.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  02. 05.2011

                  Вкусно как есть. Моей подруге понравилось это на ее день рождения. Делать было очень просто, а получилось красиво и вкусно!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03.01.2009

                  Удивительно! Такой отличный рецепт!! На вкус лучше, чем Tres Leches в нашем любимом мексиканском ресторане. Мое единственное предложение… обратите особое внимание на указания. Я случайно добавил в торт обе чашки сахара и не осознавал своей ошибки, пока не начал делать начинку, в которой используется вторая чашка сахара. Излишне говорить, что теперь у меня есть два торта в нашем холодильнике… один очень сладкий и один просто идеальный!! 🙂 Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  14.03.2009

                  Будучи родом из Майами, Tres Leches является одним из моих любимых десертов. Этот рецепт настолько аутентичен, насколько это возможно! Я сделал некоторые незначительные тонкие изменения, такие как замена 1% молока на цельное молоко. Кроме того, я использовала 2 чашки сливок и добавила еще 1/2 чашки сахара в топпинг, идеальное количество! Для большей аутентичности это должно быть сделано в одноразовой форме для кекса из фольги, покрытой вишней марсакино!

                  Рейтинг: 1 звезда

                  19/11/2007

                  Не знаю, что я сделала не так, но торт вышел плоским и тяжелым. Не знаю, стоит ли еще раз попробовать этот рецепт. Прости Стефани.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  30.03.2009

                  Мой муж любит торт Tres Leches и попросил сделать для него. Мне потребовалось две недели, чтобы набраться смелости и приготовить его, потому что рецепты, которые я нашла, выглядели устрашающе. Этот рецепт был хорошим и простым … и я рад, что прочитал отзывы, прежде чем начать! Зная, что тесто должно быть густым, а молочная смесь будет выглядеть так, будто ее слишком много для впитывания тортом, было утешительно, когда выяснилось, что отзывы были правильными. Я почти точно следовала рецепту — использовала две 9 штук.дюймовые круглые кастрюли вместо 9 x 13 кастрюль. Всего через тридцать минут после помещения торта в холодильник все молоко впиталось в торт, и я вздохнула с огромным облегчением. Этот торт *идеальный*… не слишком сладкий, но очень вкусный с клубникой сверху. Обязательно приготовлю этот торт мужу еще раз, а может и друзьям поделюсь. 😉

                  Рейтинг: 5 звезд

                  10.05.2009

                  Я много раз пекла этот торт для одного из моих коллег. Лично мне не нравится вкус и текстура рецепта, но этот рецепт был запрошен. много раз. Вчера я использовала его для ее свадебного торта с клубничным муссом и глазурью из масляного крема. Я сократила молочный рецепт пополам, потому что она не хотела очень сырой пирог. Мне нравится добавлять 1/8 чайной ложки или две капли кокосового масла Loranne в молоко, это придает особую нотку. Вы также можете заменить часть молочной смеси кокосовым молоком, если не можете найти кокосовый экстракт. Если вы ищете крепкий рецепт торта и, как tres leches, попробуйте этот рецепт, вы не будете разочарованы. Если вы ищете легкий воздушный торт, то этот не для вас.

                  Рейтинг: 2 зв. Я делал это два раза, и у меня была та же проблема. Когда я полила торт молочной смесью (до этого проткнула торт), торт впитал только половину этой смеси, а половина просто легла сверху. Торт внутри совсем не влажный. Было абсолютно сухо. Я предполагаю, что тесто здесь очень тяжелое и толстое, чтобы впитать молочную смесь. Я сделал влажный кокосовый пирог в бразильском стиле с этого сайта (это такой же влажный пирог, и я сделал его идеальным благодаря предложениям), и этот пирог всегда получается очень влажным. Такое тесто более пышное и отлично впитывает жидкость. Читала отзывы, многим этот торт понравился и у них он получился, но после двух попыток могу поставить только эту оценку.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  30. 09.2010

                  Этот торт был ВКУСНЫМ. Его было очень просто приготовить, и я фактически использовала обезжиренные ингредиенты (и заменила сливочное масло яблочным пюре), что совершенно не повлияло на вкус. Единственное, что я должен сказать, это то, что я съел торт примерно через 3 часа после его приготовления, и тогда он был немного яичным на вкус, но когда я съел его на следующий день, он был абсолютно ИДЕАЛЬНЫМ. К тому времени все молоко, кажется, впиталось лучше, и нет никакого намека на яичницу. Так что подождите несколько часов, если хотите избежать этого вкуса!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  07.05.2011

                  На день рождения я заказал торт Tres Leche из пекарни в Остине, штат Техас. Он был настолько вкусным и влажным, что я захотел найти рецепт, похожий на него. Я сделала этот торт вчера и поставила его в холодильник на ночь. Это на самом деле лучше, чем торт из пекарни. Я взбила яичные белки и желтки перед смешиванием, вместо цельного молока использовала половину и половину, в остальном то же самое. Я купил Redi Whip для взбитых сливок, надел его вчера вечером, и он почти полностью впитался в торт. Так что в следующий раз буду наносить непосредственно перед подачей. Это чудесный, чудесный и легкий пирог, а я его пеку не менее 50 лет. Большое спасибо.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  01.07.2008

                  очень богато, но очень хорошо! Немного чизкейк по текстуре, но влажный и вкусный!

                  Рейтинг: 4 звезды

                  15.10.2002

                  Отличный рецепт, если вы любите холодок в своих десертах. На сковороде размером 9 * 13 дюймов пирог совсем не получился тонким. Сначала молока кажется слишком много, но оно впитывается и сохраняет пирог влажным. В следующий раз попробую заменить 1 чашку молока ромом или коньяком. Это может придать приятный аромат молочному вкусу.

                  Рейтинг: 2 звезды

                  25. 12.2011

                  Мне нравится, что этот торт молочный и нежный, потому что я думаю, что обычный торт сухой и скучный. Но, боже мой, это сладко! На вкус это было так же, как съесть ложку сгущенного молока с сахаром. Нельзя есть больше 2 кусочков. Я бы посоветовал использовать взбитые сливки, купленные в магазине, а не густые сливки, потому что они только добавляли сладости/тяжести торту. «Взбитые» густые сливки оказались жидкими и смешались со всеми остальными видами молока, что сделало их еще более сладкими, чем нужно.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  10.05.2010

                  Этот торт стал абсолютным хитом всей моей семьи! Это тоже о многом говорит, так как они стойкие мейнеры, которым нравятся их «стандартные» северо-восточные десерты США, поэтому, на мой взгляд, мокрый пирог действительно подталкивал его. Тем не менее, у всех были секунды и третьи, и они даже просили у меня рецепт! Единственными моими изменениями, когда я сделаю это снова, будет уменьшение вдвое смеси молочного сиропа, так как в итоге у меня образовалось много лишнего скопления в кастрюле, что затруднило транспортировку. Я также использовал около половины сахара, необходимого для начинки из взбитых сливок, потому что я предпочитаю несладкие взбитые сливки, поэтому я пошел на компромисс. Торт был очень сладким, поэтому я чувствую, что он уравновешивает его. Попробовала посыпать сверху кусочком какао-вкуснятина! (И могу я просто сказать, что я в шоке от того, что кто-то положил Cool Whip поверх такого торта, блургх.) Очень просто, очень вкусно, и я обязательно приготовлю что-то еще для особого случая. Мой сын объявил его своей новой любимой едой! 🙂

                  Рейтинг: 5 звезд

                  11.04.2011

                  Это вкусно! Я добавила калуа в тесто для торта (1 ч. л.), а калуа (2 ст. л.) и шоколадный сироп (2 ст. л.) в молочную смесь. Чтобы сократить количество жира, я использовала обезжиренное сгущенное и подслащенное сгущенное молоко и использовала бесплатный Cool Whip. Также в мучную смесь добавила 1/4 столовой ложки пищевой соды. Торт красиво поднялся.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  29.06.2007

                  Мне очень нравится этот рецепт (мой любимый торт «трес лечес») Я приготовила его в 9дюймовая разъемная форма, и она была как раз нужного размера и толщины, затем я покрыла ее взбитыми сливками, которые были стабилизированы неароматизированным желатином, она никогда не становилась жидкой или водянистой.

                  Рейтинг: 1 зв. Кроме того, начинка оказалась не такой, как я ожидал. Мне нужно попробовать его у кого-то, кто знает, какой он должен быть на вкус, прежде чем я смогу сказать, что он мне нравится.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  24.03.2007

                  Очень хорошо. Получил много комплиментов. Я проткнула много дырочек и залила молочной смесью, пока пирог был еще теплым, и все молоко сразу впиталось. Для глазури я использовал только 1/4 стакана сахара, потому что 1 стакан сахара для меня слишком сладок.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  10.12.2002

                  Это ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт! На вкус лучше, чем любые tres leches, которые я пробовал в ресторанах. Порция торта к молоку идеальна. Я сделал это для некоторых из моих друзей-любителей еды, и они все хотели рецепт. Огромное спасибо Стефани — это определенно вратарь!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  02.10.2010

                  Мне не терпелось это сделать! Tres Leches — мой самый любимый торт в мире. Впервые съел его много лет назад в никарагуанском ресторане в Метэри, Лос-Анджелес, и с тех пор ем его при любой возможности. Я тоже думала, что это должно быть очень сложно, поэтому даже не искала рецепт. СПАСИБО, СПАСИБО за мой шанс иметь немного рая дома!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  25.12.2004

                  Отличный рецепт. Я использовал его несколько раз с тех пор, как нашел его здесь, на Allrecipes. com. Должен признаться, когда я тороплюсь, я просто делаю белый торт в коробке и следую остальным указаниям. Я не отказываюсь от настоящих взбитых сливок. Использование торта в коробке может действительно сэкономить время, когда вы спешите.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  25.10.2013

                  Это один из САМЫХ ВКУСНЫХ тортов, которые я когда-либо пекла!!! Спасибо за удивительный рецепт. Это был большой успех дома и на работе. Несколько советов из моего опыта выпечки… 1) Добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды к сухим ингредиентам, чтобы кекс хорошо поднялся. 2) Когда будете смешивать влажные ингредиенты, добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого. (Мне не нужно было отделять яйца, чтобы пирог поднялся.) 3) Попробуйте дать пирогу остыть в форме в течение часа, а затем переложите его на противень. ТОГДА проделайте в нем отверстия после того, как он остынет. Я использовал деревянную шпажку и сделал около 50 отверстий. Проткните все до дна торта. Постепенно вылейте кремовую смесь на торт. Когда он соберется в противне, слейте его в миску и начните сначала. Это займет немного времени, но ваш пирог будет очень влажным. 4) Оставьте на ночь, если у вас есть время. Это также делает торт очень влажным. 5) Используйте немного меньше сахара во взбитых сливках, если это слишком жирно для вас. Фрукты сверху также добавляют приятный вкус и уменьшают сладость. ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! Это невероятно. 🙂

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03.05.2010

                  Этот торт был великолепен. Всей моей семье понравилось. Один только базовый торт вкусный. Направления оставляют желать лучшего. Вместо цельного молока я использовала пахту. Великолепный вкус.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  06.10.2007

                  Это ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт! Муж попросил на день рождения. Я делала этот торт несколько раз, и он всегда очень популярен. Обязательно используйте кастрюлю 9×13; кажется, что теста недостаточно, но торт должен распределиться по большой площади поверхности, чтобы он мог впитать всю жидкость. Если вы возьмете форму меньшего размера, верх пирога будет сухим, а снизу вытечет слишком много жидкости. Я следовала рецепту, как указано.

                  Allrecipes Member

                  Рейтинг: 5 звезд

                  14.08.2002

                  Этот рецепт настолько хорош, что я даже не люблю Tres Leches в ресторанах. Мой муж каждый год просит меня приготовить этот рецепт на его день рождения! Он зацепил. Это очень просто, и люди очень впечатлены, они не могут поверить, что вы приготовили этот десерт. Он очень свежий, что действительно отличает его от ресторанной версии.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  02.05.2010

                  Торт получился немного плотнее, чем хотелось бы, поэтому рекомендую использовать только 1 стакан густых сливок для более легкого варианта.

                  Оценка: 5 звезд

                  05.04.2009

                  Я использовал этот рецепт много раз, и он ОТЛИЧНЫЙ. Не забудьте использовать эту вилку и проткнуть торт не менее 40-50 раз, чтобы молоко полностью впиталось. Если вы не используете эту вилку, она не впитается, даже если вы оставите ее на ночь.

                  Рейтинг: 1 зв. сливок добавить только 1/2 стакана сахара во взбитые сливки.

                  Рейтинг: 3 зв. очень густая и непористая текстура. возможно я переборщил. Хотя я уверен, что он сохранит свою форму. я даже оставил его замачиваться на ночь, и центр вроде как сухой, и мне пришлось вылить лишнюю жидкость, потому что он в основном плавал. общий вкус был хорошим, но не был доволен текстурой. попробую еще раз, но на этот раз разделите яйца и взбейте яичные белки и сложите их.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03. 01.2008

                  Отличный рецепт. Вот совет: вместо того, чтобы взбивать сливки и добавлять белый сахар, добавьте сахарную пудру. Обычно я добавляю совсем немного, потому что люблю сладкое, но начинайте с чашки и добавляйте больше по вкусу. торт был отличным. Я даже подкрасила торт зеленым пищевым красителем, так как делала его на Рождество.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  14.02.2011

                  Это было так хорошо! Я внес некоторые изменения в него, я не добавлял сгущенное молоко. Я только что сделал 1 стакан молока, 1 стакан взбитых сливок и одну банку сгущенного молока. Я разделил это на два круглых пирога. Я думал, что это было не так влажно, как мне хотелось, поэтому в следующий раз я буду немного больше, но это было здорово! Моя мама постоянно делает этот торт и добавляет в него ром.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  25.07.2007

                  КАКОЙ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ рецепт! Этот торт быстро разошелся, и все гости были в восторге от него. Друг-мексиканец предложил проткнуть торт бамбуковыми шпажками, прежде чем поливать молоком, и торт отлично все впитал.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  03.02.2009

                  Хотела испечь настоящий торт на день рождения мужа в стиле мексиканской фиесты. Я никогда раньше не делала и даже не пробовала торт Tres Leches, поэтому нервничала. Но, как сказал мне мой мексиканский друг, это было «идеально». На самом деле это было так хорошо, что мой муж и его приятели говорили об этом на следующий день! Мой совет: не паникуйте (как я), если тесто больше похоже на тесто. Плотность торта означала, что он выдержал пропитку всем этим молоком. Вкусный рецепт. Я обязательно буду делать это снова и снова.

                  Allrecipes Member

                  Рейтинг: 5 звёзд

                  06.02.2006

                  Я пекла этот торт 3 раза и он мне очень понравился!!! Это мой самый любимый торт!!! Однако после того, как он постоит ночь в холодильнике, он становится намного вкуснее. Я обнаружил, что у некоторых людей это большой успех, а другие люди его абсолютно ненавидят … единственная причина, однако, заключается в том, что некоторые люди ориентированы на текстуру и им не нравится идея, что торт будет сырым … так что если вам не нравится мокрый торт… кроме того, я получил массу комплиментов, когда его делаю. Большое спасибо за рецепт!!!

                  Рейтинг: 4 звезды

                  19.09.2010

                  Возможно, это 5-звездочная версия. Я сделал это для своих коллег, и я работаю в мексиканском ресторане, и все прошло очень-очень хорошо… Это было очень-очень сладко… по-моему, в следующий раз я уменьшу количество сахара во взбитых сливках, потому что ему не нужна полная чашка.

                  Рейтинг: 1 звезда

                  18.10.2009

                  Я только что приготовила этот торт и ОЧЕНЬ разочарована рецептом. Молочной смеси было ОЧЕНЬ много, торт просто плавал в ней. Может инструкция не верная — я читал и перечитывал и следовал им точно так как написано. Моя семья обычно поглощает мои десерты, но им это не понравилось, и почти вся форма все еще лежит в моем холодильнике через 3 дня.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  27.06.2011

                  Отлично! Я живу в Лос-Анджелесе, богатом мексиканской/латиноамериканской культурой. Этот торт на высоте. Настолько, что мой 70-летний сосед-мексиканец съел несколько кусочков, которые я ему дал. Не уверен, почему у других были проблемы с количеством жидкости, потому что я следовал рецепту и не имел проблем. Я позволил торту пропитаться молоком, а затем подождал, чтобы добавить взбитые сливки перед подачей на стол. Примечание: при выпечке ОЧЕНЬ вкусно пахнет!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  23.11.2005

                  Это абсолютно лучший и самый простой рецепт tres leches, который я когда-либо видел. У меня тоже есть несколько предложений. Вместо того, чтобы делать отверстия в слоях, чтобы молоко впиталось, я срезаю только самый верх корки. Это позволяет молоку впитываться быстро и полностью. Я также люблю добавлять фрукты между слоями и покрывать весь торт взбитыми сливками. Нам больше всего нравятся кольца ананаса с вишней в центре, хотя клубника или персики также подойдут.

                  Рейтинг: 4 звезды

                  21.11.2006

                  Отличный рецепт! Однако я запутался со списком ингредиентов. Там написано 2 стакана молока, но не сказано какое, пока вы не доберетесь до инструкций. Поэтому я решил, что могу использовать 2% или любое другое молоко, которое я выберу, это не обязательно должно быть цельное молоко. А с использованием 2% молока и обезжиренного сгущенного молока все получилось просто отлично!

                  Оценка: 5 звезд

                  16.04.2006

                  Вкус оказался лучше, чем я ожидал. После замачивания осталось около 150 мл молочной смеси. Это не все впиталось полностью, потому что мой торт получился выше в центре и ниже по краям — поэтому молочная смесь, как правило, находилась в основном на нижних краях торта. Чтобы избежать этого в будущем, я попробую сделать «полость» в центре теста для торта, прежде чем ставить форму в духовку. Я сохранила лишнюю молочную смесь в закрытом кувшине в холодильнике и подала ее с каждым кусочком торта. Я украсила свой торт шоколадной стружкой (шоколадная стружка тоже подойдет) плюс 300 г смеси летних ягод. Они сделали торт красивым, как своего рода торт «Черный лес». Я также использовал 1/2 c. сахара вместо 1 ст. для глазури/топпинга. Это хороший и простой рецепт торта. Я не стала отделять желтки от белков и взбивать их отдельно — слишком долго, к тому же пирог получается вкусным, даже если яйца не отделить перед смешиванием. Самое удивительное в этом торте то, что чем дольше он стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится!! Первый раз пекла этот кекс на Пасху, и обязательно приготовлю снова, когда будет время испечь еще один кулич! Мы с мужем сделали большую часть за 3 дня.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  23.10.2012

                  Я никогда раньше не ел этот торт, и он был слишком сладким на мой вкус, но моей венесуэльской подруге (и имениннице) он ПОНРАВИЛСЯ, как и другим нашим друзьям. Успех!

                  Рейтинг: 5 звёзд

                  20.02.2010

                  Нужен «латинский» десерт для тематической вечеринки. Я очень нервничала, потому что никогда раньше не слышала об этом торте… тем более не ела его. Я попробовал, основываясь на всех отличных отзывах. Все, что я могу сказать, это Э-э… МОЖЕТ… ЗИН!!! Я буду делать это еще много раз в будущем! Я последовал совету в различных обзорах, добавив 1/2 чайной ложки пищевой соды в смесь для торта, используя 2 стакана 1/2 и 1/2 вместо молока, поливая смесью торт, когда он горячий из духовке и использовать Cool Whip сверху после того, как он остынет, вместо настоящих взбитых сливок (это было просто для простоты — я уверен, что настоящие взбитые сливки восхитительны). Я влюблена в этот торт! Мой новый любимый десерт. Не бойтесь выливать всю жидкость на торт, сначала она выглядит слишком много, но она впитывается в торт, как губка, прямо на ваших глазах. И это правда, что все говорят, что на следующий день станет еще лучше. Я только что выпил кофе на завтрак. Абсолютно вкусно! Спасибо оригинальному плакату этого рецепта.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  28.06.2013

                  Торт просто восхитительный! Определенно оставьте его в холодильнике на ночь, чтобы все молоко могло просочиться в торт, потому что была большая разница во вкусе торта в тот день, когда я его делала, и на следующий день. Я попробовал его через час после того, как приготовил, и вкус торта стал более яичным, но после того, как он оставил его на ночь, вкус торта был таким же, как у торта Tres leches, купленного в магазине. Абсолютно идеальный торт, обязательно приготовлю еще.

                  Рейтинг: 2 звезды

                  13. 10.2010

                  Этот торт был вкусным, но количество молока, которое вы налили сверху, сделало нижнюю 1/3 торта очень мягкой, что сделало его неаппетитным. Если я снова сделаю этот торт, я буду использовать примерно 1/3 молока, чтобы полить его сверху.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  28.04.2008

                  Я на 100% мексиканец и всегда ел торт tres leches, но никогда не пытался сделать его до этих выходных для вечеринки Cinco de Mayo (да, в апреле HA!) . Присутствовало много латиноамериканцев (не только из Мексики, но и из Венесуэлы, Панамы, Доминиканской Республики, Гондураса и Гватемалы). ВСЕ согласились, что этот торт — бомба! Спасибо за очень ОТЛИЧНЫЙ рецепт. О, я должен сказать, что я ничего не изменил, и это было феноменально!!!!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  11.02.2008

                  Потрясающе! Мой парень сделал это на мой 40-й день рождения в эти выходные, и это имело огромный успех у всех. Мы точно следовали рецепту и замачивали торт на ночь перед глазурью. Этот торт был идеальным, и по крайней мере пять человек написали мне по электронной почте рецепт. Я постоянно использую все рецепты, и это один из самых лучших рецептов, которые я когда-либо находила на этом сайте. Просто удивительно.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  22.02.2004

                  САМЫЙ ЛУЧШИЙ Tres Leches ВСЕГДА!!!

                  Рейтинг: 5 звезд

                  06.05.2010

                  Моя дочь попробовала этот десерт в ресторане и с тех пор просит меня его приготовить. На днях попробовала, ей так же понравилось. Ее новый любимый торт! Я также использовал молоко с пониженным содержанием жира, потому что оно обычно есть у меня в кладовой, и оно отлично подошло.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  26.02.2011

                  такой хороший рецепт! Я делал это 3 раза один раз даже на день рождения! он никогда не стареет 🙂 я позаботился о том, чтобы сделать много отверстий на пироге, когда он выходит, чтобы он действительно мог впитать всю жидкость

                  Рейтинг: 5 звезд

                  26. 05.2006

                  Никогда раньше не делала этот торт, поэтому строго следовала инструкции. Я предложила приготовить этот торт для испанского обеда на работе. Там был человек, живший в Мексике, который сказал, что этот торт был самым близким, который он когда-либо пробовал, к аутентичным Tres Leches в Мексике. Так что, если у вас нет времени поехать в Мексику и попробовать Tres Leches, это может быть как можно ближе! (Кстати, он должен быть влажным и подавать холодным)

                  Рейтинг: 5 звезд

                  14.11.2006

                  Пирог получился хорошо, но я бы взяла форму поменьше, потому что кекс получился тонким. Мне пришлось разрезать его на две части и положить одну часть поверх другой. Жмых получается немного плотным, но это нужно для того, чтобы он не рассыпался при добавлении жидкости. Я не был впечатлен пирогом, когда я вынул его из формы. После того, как я залила молочную смесь (предварительно проткнув торт вилкой), я поставила его в холодильник. Через несколько часов я добавила взбитые сливки и клубнику. Я угостил его паре друзей, и они были впечатлены. После того, как я попробовал, я сам был впечатлен, вкус был замечательным, и в нем было как раз нужное количество жидкости. Кто-то даже спросил меня, купила ли я его в магазине. Несмотря на то, что торт был разрезан пополам, никто даже не заметил … после того, как была добавлена ​​​​жидкость, невозможно было сказать. У меня получился небольшой прямоугольный немного высокий торт, но вкус был идеальным.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  09.10.2008

                  это был хит. Самое приятное, что это было очень легко и быстро сделать. Спасибо.

                  Оценка: 5 звезд

                  16.08.2011

                  Получилось вкусно, нам очень понравился рецепт, и на вкус он именно такой, как я и думала, он будет аутентичным. Вы можете добавить к нему свою мексиканскую изюминку, и он не сильно отклонится от оригинального рецепта, этот торт был двумя большими пальцами вверх и отличным способом убить сладкоежек !!! ВКУСНО

                  Allrecipes Member

                  Рейтинг: 4 звезды

                  21. 08.2003

                  Этот рецепт самый простой, но требует некоторых изменений. На один, 2 стакана сахара, я думаю, это слишком много для торта, потому что сироп уже придает торту сладость. Кроме того, смесь сиропа, которую можно было бы надуть на торт, слишком много. Используйте только около 1 1/2 стакана. В целом, я думаю, если бы я внесла эти изменения, когда впервые делала этот торт, он получился бы лучше. Не поймите меня неправильно, это очень хороший рецепт 🙂 Я определенно рекомендую его попробовать.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  05.03.2007

                  Мои родители попробовали этот десерт в ресторане, рассказали мне о нем, и я посмотрел его на allrecipes.com. Они сказали, что это довольно близко к тому, что подают в ресторане. Готовила 2 раза и оба раза получала комплименты и просьбы о рецепте.

                  Участник Allrecipes

                  Рейтинг: 5 звезд

                  06. 12.2000

                  ЭТОТ ТОРТ БЫЛ ОТЛИЧНЫМ. ЭТО БЫЛ ТОТ ЖЕ ТОРТ, ЧТО Я ПОКУПАЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ. ТАКЖЕ Я НАШЛА В ИНТЕРНЕТЕ НЕСКОЛЬКО ДРУГИХ РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ТОРТА. ЭТО БЫЛО ЛУЧШИМ, ОДНАКО ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ТОРТЫ, ПОСЛЕ ЗАЛИВАНИЯ ТОРТА МОЛОЧНОЙ СМЕСЬЮ ДАЙТЕ ЕМУ НАСТАТЬСЯ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА, А ЗАТЕМ СЛИВАЙТЕ ОСТАЛЬНУЮ ЖИДКОСТЬ. Я СДЕЛАЛ ЭТО, И ЭТО БЫЛ ЛУЧШИЙ ТОРТ, ЧТО Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ.

                  Рейтинг: 5 звезд

                  17.01.2011

                  Приготовила для друзей на новогодний ужин. Он получил восторженные отзывы и просьбы о рецепте.

                  Allrecipes Member

                  Рейтинг: 4 звезды

                  12.12.2004

                  Этот рецепт максимально приближен к настоящему. Хочу сделать поправку для всех ваших читателей. Tres Leches — никарагуанский торт, а не мексиканский. Я отдаю должное там, где это необходимо. У мексиканцев и других латиноамериканских стран может быть своя версия, но я никарагуанец и хотел бы сообщить об этом вашим читателям. Вы также можете попробовать «Sopa Borracha» — типичный рождественский десерт в Никарагуа. 9 утра0003

                  Оценка: 4 звезды

                  11.05.2010

                  В следующий раз я бы приготовила это на сковороде 8×8 — она ​​была слишком жидкой для 9×13, а дополнительное молоко делало ее очень жидкой. Я подавала с нарезанным кубиками манго и ежевикой.

                  Оценка: 4 звезды

                  07.04.2013

                  Точно следовала рецепту и всем этапам приготовления. Я обнаружил, что торт впитал всю жидкость в течение нескольких минут. Я сделал много отверстий вилки в нем. Я тоже вырезаю весь торт. Когда жидкость впитается, наношу топпинг. Две вещи об этом рецепте: начинка — моя единственная претензия к этому рецепту. В следующий раз надо будет попробовать что-то другое, возможно меньше сахара. я тоже думаю 30 мин в 9панорама x13 слишком длинная. Возможно, на 5 минут меньше. Но в целом получилось очень даже неплохо. Я добавил фото, чтобы вы могли сами увидеть, как это выглядит!

                  Рейтинг: 2 зв.

                  Перейти к рецепту Перейти к видео Рецепт печати

                  Автор: Imma

                  Горячий молочный пирог. Пройдитесь по переулкам воспоминаний, откусывая этот легкий и пышный старомодный пирог . Каждый кусочек будет напоминать вам о доме. Он чудесно сделан из простых ингредиентов, но настолько восхитительный, что молочно-маслянистое совершенство буквально тает во рту. Просто, легко и очень вкусно с глазурью или без нее. ❤

                  Я до сих пор помню нежный ванильный вкус влажного горячего молочного пирога, который пекла моя тетя. Он такой насыщенный и мягкий, а вкус такой божественный. Это всегда приносит мне чистые ностальгические счастливые воспоминания о днях моего детства. 😍

                  Содержимое…

                  Ингредиенты рецепта
                  Как приготовить
                  Варианты рецепта
                  Советы и рекомендации
                  Инструкции по подаче и хранению
                  Часто задаваемые вопросы
                  Что подавать
                  Другие рецепты тортов, которые стоит попробовать
                  Смотреть, как приготовить

                  Что такое горячий молочный пирог?

                  Горячий молочный пирог был популярен в эпоху Великой депрессии из-за его простых ингредиентов. Я слышал, что его часто делали из молока, срок годности которого истек, поэтому оно не пропадало зря.

                  Этот пирог похож на фунтовый пирог , только этот легче и пышнее, потому что он сделан из муки для выпечки вместо универсальной муки, а яйца взбиты до легкой пены.

                  Затем вы добавляете теплое молоко, чтобы сделать его мягким и влажным, точно так же, как горячий кофе делает с нашим любимым шоколадным тортом .

                  Ингредиенты для рецепта

                  Вы полюбите этот торт не только за его вкус, но и за его простоту. Он сделан всего из девять основных ингредиентов , которые наверняка уже есть в вашей кладовой. Итак, приступим к выпечке! 🎉

                  • Лимонная цедра – Это необязательно, но освежающий цитрусовый аромат делает вкус нашего молочного пирога ярче.
                  • Цельное молоко – Нам нужно нагреть молоко ровно настолько, чтобы растопить масло, а НЕ кипятить его. И в этом секрет того, как сделать наш торт влажным даже без добавления пахты или сметаны . Вы также можете заменить его на сгущенное молоко , но вам нужно смешать его с небольшим количеством воды.
                  • Сливочное масло . Сливочное масло придает нашему пирогу великолепный маслянистый вкус, делая его более восхитительным.
                  • Яйца – Мы будем взбивать яйца с сахаром, пока они не станут пышными и пенистыми, чтобы образовалось много пузырьков воздуха. Это придаст нашему торту дополнительный подъем и воздушную текстуру.
                  • Экстракт ванили – Без ванильного экстракта наш торт не будет таким вкусным, поэтому не пропускайте его. Знаете ли вы, что можете сделать свой экстракт ванили ? Это несложно, и вам понадобится всего два ингредиента  – стручки ванили и водка или ром. О, да! А если вы любите миндаль, несколько капель экстракта миндаля сделают его сияющим.
                  • Мука для выпечки . Я предпочитаю использовать для этого рецепта муку для выпечки, потому что она имеет более тонкую, легкую и мягкую текстуру, чем универсальная мука. Это делает его идеальным для нашего горячего молочного пирога. В нем также меньше глютена из-за более низкого содержания белка.

                  Совет профессионала: Если у вас нет муки для выпечки, посмотрите мою таблицу замены муки . Для универсальной муки вы можете заменить 2 столовые ложки универсальной муки в каждой чашке кукурузным крахмалом, а затем дважды просеять.

                  Как приготовить горячий молочный пирог

                  Приготовление теста для торта

                  1. Смажьте форму для выпечки – Разогрейте духовку до 300°F/150°C. Затем обильно смажьте сковороду кулинарным спреем и отставьте в сторону. (Фото 1)
                  2. Смешайте сухие ингредиенты – Смешайте муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру в миске среднего размера. Отложите. (Фото 2)
                  3. Взбейте яйца, сахар и ваниль  – добавьте сахар, экстракт ванили и яйца в большую миску, затем взбейте их с помощью ручного миксера на высокой скорости, пока они не станут пышными и не начнут выглядеть белыми. , около 4-5 минут. (Фото 3–4)
                  4. Нагрейте молоко и масло  – Нагрейте молоко и масло в небольшой кастрюле. Готовьте, пока большая часть масла не растает и стенки сковороды не начнут пузыриться. Не кипятить . Перемешивайте жидкость, пока масло полностью не растает. (Фото 5-6)
                  5. Объединить сухую и влажную смесь  – Медленно вмешайте молочную смесь в яичную смесь и чередуйте с мучной смесью, пока мука и молоко не будут израсходованы. И все тщательно совмещено без перемешивания . Соскребайте смесь со стенок миксерной чаши. (Фото 7-8)

                  Заливка и выпечка

                  1. Заливка и разлив  – Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса. Постучите кастрюлей о рабочую поверхность, чтобы удалить большие пузырьки воздуха. (Фото 9-10)
                  2. Выпекать 45-50 минут  – Выпекать при температуре 300 градусов по Фаренгейту, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, 45-50 минут. (Фото 11-12)
                  3. Дать остыть  – Переложите торт на решетку и дайте ему остыть, прежде чем нарезать его.
                  4. Подавайте и наслаждайтесь  – Подавайте со взбитыми сливками и малиной или клубникой. Наслаждаться!

                  Варианты рецептов

                  • Кокосовый твист . Просто замените цельное молоко кокосовым молоком и добавьте немного кокосовой стружки для придания текстуры. И вам обязательно понравится наш молочный бисквит с насыщенным сливочно-кокосовым вкусом.
                  • Шоколадное наслаждение – Замените около ¼ чашки муки какао-порошком и используйте заварное шоколадное молоко вместо молока, чтобы волшебным образом превратить наш пирог в горячий шоколадно-молочный пирог. Ням! ❤
                  • Сухофрукты и орехи . Вы не ошибетесь, если добавите больше текстуры и вкуса из сухофруктов, таких как черника, абрикосы, клюква или изюм. Добавьте в наш вкусный горячий молочный пирог немного орехов, таких как измельченный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан или кешью.
                  • Cozy Cinnamon . Усовершенствуйте наш старомодный рецепт торта, добавив в него щепотку порошка корицы, чтобы добавить теплоты и утешения в наш десерт. 😋

                  Советы и подсказки

                  • Яйца комнатной температуры облегчают добавление в тесто, и пирог лучше поднимается.
                  • Точное взвешивание ингредиентов дает наилучшие результаты.
                  • Попеременное добавление молочной и мучной смеси в яичную смесь поможет яйцам не свернуться.
                  • Перемешивайте, пока в тесте не останется видимой сухой муки, но не переусердствуйте.
                  • Для приготовления кексов: вылейте тесто в форму для маффинов, застеленную формочками для кексов, и выпекайте 20 минут при температуре 350℉/177℃.
                  • Если вы используете форму для выпечки 9×13 – выпекайте 30-35 минут при 350℉/177℃.

                  Инструкции по подаче и хранению

                  Вы будете удивлены, насколько разнообразным может быть наш горячий молочный пирог. Это как универсальный торт, подходящий для любого случая и идеально подходящий для перекуса.

                  Мне больше всего нравится использовать этот торт в трайфле или песочном пироге с клубникой для несложных, но впечатляющих десертов.

                  Совет профессионала: Добавьте свою любимую глазурь, и это может быть торт ко дню рождения. 👌

                  Этот торт можно приготовить заранее и оставить на потом. Кроме того, на следующий день после того, как все ароматы впитаются, горячий молочный торт будет еще вкуснее. 😋

                  • Комнатная температура – Переложите торт в герметичный контейнер или плотно оберните пищевой пленкой, затем снова оберните фольгой. . Он должен оставаться свежим на прилавке или в прохладном месте до трех дней.
                  • Охлаждение – Горячий молочный пирог будет оставаться свежим до семи дней в холодильнике.
                  • Заморозка . Вы также можете заморозить торт, чтобы продлить срок его хранения до шести месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте торт в холодильнике на ночь.

                  Часто задаваемые вопросы

                  Как вы используете горячее молоко для выпечки?

                  Просто нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, пока по краям кастрюли не начнут появляться пузырьки, и оно не станет достаточно горячим, чтобы растопить масло. Его не нужно кипятить. Теплое молоко делает тесто более мягким и придает ему великолепный золотистый оттенок.

                  Что делает молоко с тортом?

                  Молоко увлажняет тесто и придает молочный вкус, а также способствует более равномерному подрумяниванию, красивому цвету и более гладкому мякишу.

                  Как сделать горячий молочный пирог легким и пышным?

                  Все дело в яйцах, детка! Обыграй их хорошенько. Серьезно, взбивайте яйца не менее пяти минут, чтобы образовалось как можно больше пузырьков воздуха. А разрыхлитель расширит эти уже существующие пузырьки воздуха, пока тесто выпекается. Чем дольше вы будете взбивать яйца, тем светлее и пышнее будет ваш кекс.

                  Что подавать к горячему молочному пирогу

                  Для большей сладости посыпьте сверху сахарной пудрой. Или вы можете сделать его более праздничным, украсив сверху свежими фруктами, такими как клубника, малина и персики.

                  И, конечно же, добавьте ложку домашних взбитых сливок или любой из этих вкусных соусов ниже для изысканной отделки. Ням!!!

                  • Английский крем
                  • Лимонный курд
                  • Cranberry Sauce
                  • Caramel Sauce
                  • Chocolate Gravy

                  More Cake Recipes to Try

                  • Coconut Cake
                  • Spice Cake
                  • German Chocolate Cake
                  • Pumpkin Cheesecake
                  • Пирог с бататом

                  Смотреть, как его приготовить

                  Горячий молочный пирог

                  Горячий молочный пирог – Пройдитесь по дорожкам памяти, откусывая этот легкий и пышный старомодный пирог. Каждый кусочек будет напоминать вам о доме. Он чудесно сделан из простых ингредиентов, но настолько восхитительный, что молочно-маслянистое совершенство буквально тает во рту.

                  5 от 1 голоса

                  • ▢ 2 ½ чашки (285 г) муки для выпечки
                  • ▢ 2 чайные ложки (5-10 г) разрыхлителя
                  • ▢ 1 чайная ложка (6 г) соли
                  • ▢ 1-2 чайные ложки ( 2–4 г) лимонной цедры, по желанию
                  • ▢ 1 ½ стакана (300 г) сахарного песка
                  • ▢ 2 чайные ложки (8 г) ванильного экстракта
                  • ▢ 4 больших яйца комнатной температуры
                  • ▢ 1 ½ стакана (12 унций) цельного молока
                  • ▢ 10 столовых ложек (142 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
                  • Разогрейте духовку до 300°F/150°C. Затем обильно смажьте сковороду кулинарным спреем и отставьте в сторону.

                  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и цедру лимона. Отложите.

                  •  Добавьте сахар, экстракт ванили и яйца в большую миску, затем взбейте их с помощью ручного миксера на высокой скорости, пока смесь не станет воздушной и не начнет выглядеть белой, около 4–5 минут.

                  • Нагрейте молоко и масло в небольшой кастрюле. Готовьте, пока большая часть масла не растает и стенки сковороды не начнут пузыриться. Не дайте закипеть. Перемешивайте жидкость, пока масло полностью не растает.

                  • Медленно вмешивать молочную смесь в яичную смесь и чередовать с мучной смесью, пока не израсходуются мука и молоко. И все тщательно совмещено без перемешивания . Соскребайте смесь со стенок миксерной чаши.

                  • Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Постучите кастрюлей о рабочую поверхность, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

                  • Выпекайте при температуре 300℉/150℃, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, 45–50 минут.

                  • Переложите торт на решетку и дайте ему остыть, прежде чем нарезать.

                  • Подавайте со взбитыми сливками и малиной или клубникой. Наслаждаться!

                  • Яйца комнатной температуры облегчают добавление в тесто, и пирог лучше поднимается.
                  • Точное взвешивание ингредиентов дает наилучшие результаты.
                  • Попеременное добавление смеси молока и муки в яичную смесь поможет яйцам не свернуться.
                  • Перемешивайте, пока в тесте не останется видимой сухой муки, но не перемешайте.
                  • Для приготовления кексов: вылейте тесто в форму для маффинов, застеленную формочками для кексов, и выпекайте 20 минут при температуре 350℉/177℃.
                  • Если вы используете форму для выпечки 9×13 – выпекайте 30-35 минут при температуре 350℉/177℃.
                  • Пожалуйста, имейте в виду, что информация о питании является приблизительной и может значительно различаться в зависимости от продуктов, используемых в рецепте.

                  Порция: 1 ломтик| Калорийность: 305 ккал (15%)| Углеводы: 51 г (17%) | Белок: 6 г (12%) | Жир: 10 г (15%)| Холестерин: 90 мг (30%) | Натрий: 185 мг (8%) | Калий: 62 мг (2%) | Сахар: 33 г (37%)| Витамин А: 90 МЕ (2%) | Кальций: 52 мг (5%)

                  Автор: Имма

                  Блюдо: Десерт/Закуска

                  Кухня: Американская

                  Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

                  Подпишитесь на Instagram

                  Взаимодействие с читателем

                  Как приготовить торт Трес лече без сгущенки? | Влажный молочный торт с заварным кремом | Tres Leches Рецепт с сайта www xxx koek conls Milk Snake Смотреть видео

                  Предпросмотр:

                  Воспроизвести видео:
                  медленно буферизует видео, пожалуйста, воспроизведите ОБЫЧНУЮ ВЕРСИЮ MP4 или откройте видео ниже для лучшего просмотра. Спасибо!)

                  Ваш браузер не поддерживает воспроизведение видео. Загрузите видео!

                  ⏲ Продолжительность: 7 минут 57 секунд
                  👁 Просмотр: 319 раз

                  Играйте Audio:

                  . Ваш бровь не поддерживает Audio Tag.please The Audio.

                  Open HD Video

                  Open MP4 Video

                  Download HD Video

                  Download MP4 Video

                  Open MP3 Audio

                  Open WEBM Audio

                  Скачать MP3 Audio

                  Скачать WEBM Audio

                  Описание:
                  Вегетарианское угощение

                  Поделись с друзьями:

                  Whatsapp | Вайбер | Телеграмма | Линия | SMS
                  Электронная почта | Твиттер | Реддит | тамблер | Pinterest

                  Видео по теме

                  Как приготовить торт Tres Leches без сгущенки? | Влажный молочный торт с заварным кремом | Рецепт Tres Leches

                  ⏲ 7 минут 57 секунд 👁 319

                  Близко и лично #136 — Tonic Stamp Club #15 — Молоко и печенье: D

                  ⏲ 25 минут 46 секунд 👁 228

                  Торт Кодрат Кадир или Невозможный Торт! Невозможный торт пошаговый простой рецепт.

                  Вырубки леса: Экологическая проблема: вырубка лесов в России: Статьи экологии ➕1, 09.02.2022

                  Экологическая проблема: вырубка лесов в России: Статьи экологии ➕1, 09.02.2022

                  По официальным данным, в России ежегодно незаконно уничтожают 10-30 млн куб. м леса. Каждое десятое дерево рубят без документов, остальные — под видом санитарной вырубки или другим предлогом. Наиболее угрожающе ситуация обстоит в Сибирском федеральном округе и на Дальнем Востоке. Plus-one.ru разбирался, к каким негативным последствиям приводит проблема вырубки деревьев в России и что делается для ее решения.

                  Фото: Karl Ander Adami / iStock

                  За учет сбыта древесины отвечает Единая государственная система ЛесЕГАИС. Но по факту есть большой нелегальный рынок, незарегистрированный в этой системе и ориентированный на экспорт.

                  69% объема незаконной вырубки приходится на Сибирский федеральный округ, в том числе 40% на Иркутскую область. На Дальнем Востоке, по данным международного Агентства экологических расследований (EIA), нелегально вырубается 80% древесины ценных пород, таких как кедр, дуб, даурская лиственница, амурская липа, маньчжурский ясень.

                  Официально лесовосстановление в России проводится на площади более 1 млн га в год, но значительная часть саженцев гибнет из-за отсутствия ухода. По данным аудитора Счетной палаты Сергея Мамедова, общий объем леса, нуждающегося в восстановлении, составляет 35,4 млн га. Ухудшается и качество «легких планеты»: ценные породы хвойных деревьев сменяются березами и осинами.

                  Еще одна проблема — когда во время нелегальных вырубок вывозятся только стволы, а ветви остаются. Высохшая древесина легко загорается, провоцируя масштабные пожары.

                  Неэффективность мер по восстановлению леса связана с отсутствием достоверных данных о масштабах вырубки. Насаждения вокруг жилых массивов истощены, и лесорубы, в том числе нелегальные, уходят вглубь диких лесов, с трудом поддающихся восстановлению. Кроме того, браконьеры не платят налоги, которые могли бы пойти на высаживание деревьев.

                  Удастся ли сохранить дикие леса России

                  И помогут ли они спасти климат

                  Павел Пашков, путешественник и общественный деятель, автор фильма «Русская Тайга», в процессе съемок объехал Западную и Восточную Сибирь. Он пришел к неутешительному выводу: все больше территорий, которые раньше занимал дикий лес, превращается в вырубки и болота. При этом Россия по-прежнему занимает первое место в мире по площади лесов. Это не только природное богатство, но и большая ответственность, ведь сокращение количества деревьев на планете может привести к экологическим катастрофам.

                  Наводнение в Иркутской области в 2019 году

                  Фото: wikipedia.org

                  После вырубки лесов поднимается уровень подземных вод, так как корни деревьев больше не питаются ими. Также, по словам Юрия Паутова, директора фонда содействия устойчивому развитию «Серебряная тайга», 10-25% осадков задерживается на кронах деревьев и быстро испаряется. Кроме того, почвы в лесу более рыхлые и хорошо впитывают влагу. А на равнине дождевая и талая вода не встречает препятствий, поэтому значительно поднимает уровень рек.

                  За последние годы вырубка и гибель лесов в Сибири и на Урале привела к заболачиванию территорий. А из-за уничтожения деревьев на склонах гор Кавказа местные реки разливаются все сильнее, вызывая водные эрозии почвы и оползни.

                  Что такое эрозия почвы

                  И от чего разрушаются земли по всему миру

                  Экологи считают, что масштаб случившегося в 2019 году наводнения в Иркутской области, которое унесло жизни 25 человек, связан в том числе с нарушением правил вырубки лесов. В верхней части бассейнов рек Ии и Уды не было таких серьезных последствий, как внизу, на равнине, где деревья спиливались якобы в целях борьбы с вредителями. Руководитель лесного отдела «Гринпис России» Алексей Ярошенко не исключает, что эта причина стала лишь предлогом для прикрытия незаконной вырубки.

                  Фото: kappaphoto / iStock

                  В процессе фотосинтеза лес перерабатывает в кислород часть углекислого газа, смягчая его влияние на климат. Неконтролируемая вырубка деревьев приводит к росту глобальной температуры, последствия которого мы ощущаем уже сейчас. Одно из них — таяние арктического льда. Оно приводит к погодным аномалиям и стихийным бедствиям по всему миру. Вызывают опасения и тысячелетиями «спящие» в толще ледников бактерии и вирусы. Во время исследования образцов тибетского льда американские ученые обнаружили 33 вируса, 28 из которых были неизвестны ранее.

                  Сейчас мир движется по траектории потепления 3-5°C к концу века. Чтобы смягчить последствия роста глобальной температуры, нужно заботиться о сохранении и восстановлении лесов.

                  Спасут ли климат миллионы новых деревьев

                  Почему гибнут восстановленные леса и можно ли их сохранить

                  Фото: savoilic / iStock

                  В докладе «Состояние лесов мира», подготовленном специалистами Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), отмечено, что именно в лесах сосредоточена большая часть всего биоразнообразия Земли: 60 тыс. видов деревьев, которые являются средой обитания для 80% видов земноводных, 75% — птиц и 68% — млекопитающих. С 1990 года мир потерял около 420 млн га лесных массивов, а вместе с ними и многие редкие виды флоры и фауны.

                  Как и почему исчезает жизнь на Земле

                  Plus-one.ru рассказывает о массовом вымирании видов

                  Исследование Всемирного фонда дикой природы (WWF) показало, что за полвека численность диких животных уменьшилась более чем на две трети. Одной из главных причин вымирания видов является вырубка и деградация лесов. Эксперты WWF отмечают, что лишь 25% суши не изменено деятельностью человека.

                  По итогам пятилетнего исследования международной группы ученых удалось выяснить, что 17 510 видам деревьев грозит исчезновение. Основная причина — необходимость освободить площади под сельхозугодья. Эксперты утверждают, что только 41,5% видов деревьев в мире находятся в безопасности.

                  Фото: abadonian / iStock

                  С целью контроля за движением сырья в России систему ЛесЕГАИС нужно доработать, чтобы она охватила и теневой рынок, отмечает вице-премьер РФ Виктория Абрамченко. Она предлагает подключить к работе Федеральную таможенную службу и правоохранительные органы, оборудовать всю технику, участвующую в лесозаготовках, средствами навигации и отслеживать ее передвижение.

                  С 1 января 2022 года необработанную и грубо обработанную древесину можно вывозить из РФ только через два пограничных пункта: Хасан (Приморский край) и Люття (Республика Карелия). Такая мера должна затруднить работу серого бизнеса, отправляющего российский лес в Китай.

                  «Гринпис России» предлагает наладить лесное хозяйство на заброшенных сельскохозяйственных землях, их в нашей стране около 15-17 млн га. Объемы заготовки древесины растут, в том числе из-за увеличения экспорта и развития мебельного производства. Дополнительные площади для выращивания лесов позволят уберечь от вырубки дикие территории.

                  Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.

                  Автор

                  Вера Жихарева

                  Статья 1 \ КонсультантПлюс

                  Статья 1

                  Внести в Лесной кодекс Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, N 50, ст. 5278; 2008, N 20, ст. 2251; N 30, ст. 3599, 3616) следующие изменения:

                  1) статью 21 дополнить частью 5.1 следующего содержания:

                  «5.1. В защитных лесах предусмотренная частью 5 настоящей статьи вырубка деревьев, кустарников, лиан допускается в случаях, если строительство, реконструкция, эксплуатация объектов, не связанных с созданием лесной инфраструктуры, для целей, предусмотренных пунктами 1 — 4 части 1 настоящей статьи, не запрещены или не ограничены в соответствии с законодательством Российской Федерации.»;

                  2) в статье 29:

                  а) часть 8 изложить в следующей редакции:

                  «8. Граждане, юридические лица осуществляют заготовку древесины на основании договоров аренды лесных участков.»;

                  б) дополнить частью 8.1 следующего содержания:

                  «8.1. В случае, если федеральными законами допускается осуществление заготовки древесины федеральными государственными учреждениями, лесные участки, находящиеся в государственной собственности, могут предоставляться этим учреждениям для указанной цели в постоянное (бессрочное) пользование. «;

                  в) дополнить частью 8.2 следующего содержания:

                  «8.2. В исключительных случаях, предусмотренных законами субъектов Российской Федерации, допускается осуществление заготовки древесины для обеспечения государственных нужд или муниципальных нужд на основании договоров купли-продажи лесных насаждений.»;

                  3) статью 32 дополнить частью 4.1 следующего содержания:

                  «4.1. В исключительных случаях, предусмотренных законами субъектов Российской Федерации, допускается осуществление заготовки елей и (или) деревьев других хвойных пород для новогодних праздников гражданами, юридическими лицами на основании договоров купли-продажи лесных насаждений без предоставления лесных участков.»;

                  4) в статье 38:

                  а) часть 3 изложить в следующей редакции:

                  «3. Граждане, юридические лица осуществляют использование лесов для ведения сельского хозяйства на основании договоров аренды лесных участков.»;

                  б) дополнить частью 3.1 следующего содержания:

                  «3.1. Для использования лесов гражданами в целях осуществления сельскохозяйственной деятельности (в том числе пчеловодства) для собственных нужд лесные участки предоставляются в безвозмездное срочное пользование или устанавливается сервитут в случаях, определенных Земельным кодексом Российской Федерации и Гражданским кодексом Российской Федерации. «;

                  5) статью 46 дополнить частью 2.1 следующего содержания:

                  «2.1. В случае, если федеральными законами допускается осуществление переработки древесины и иных лесных ресурсов федеральными государственными учреждениями, лесные участки, находящиеся в государственной собственности, могут предоставляться этим учреждениям для указанной цели в постоянное (бессрочное) пользование.»;

                  6) часть 6 статьи 75 признать утратившей силу;

                  7) пункт 1 части 6 статьи 79 изложить в следующей редакции:

                  «1) проектную документацию о местоположении, границах, площади и об иных количественных и качественных характеристиках лесных участков;»;

                  8) в статье 81:

                  а) пункт 36 дополнить словами «и осуществление в лесах, расположенных на землях обороны и безопасности, землях особо охраняемых природных территорий федерального значения, государственного лесного контроля и надзора»;

                  б) пункт 37 изложить в следующей редакции:

                  «37) установление порядка осуществления государственного пожарного надзора в лесах и осуществление государственного пожарного надзора и мер пожарной безопасности в лесах, расположенных на землях обороны и безопасности, землях особо охраняемых природных территорий федерального значения;»;

                  в) в пункте 41 слова «и установление» заменить словами «, установление и изменение»;

                  г) дополнить пунктом 41. 1 следующего содержания:

                  «41.1) установление порядка определения функциональных зон в лесопарковых зонах, площади лесопарковых зон, зеленых зон, установления и изменения границ лесопарковых зон, зеленых зон;»;

                  9) статью 82 дополнить пунктом 1.1 следующего содержания:

                  «1.1) определение функциональных зон в лесопарковых зонах, площади лесопарковых зон, зеленых зон, установление и изменение границ лесопарковых зон, зеленых зон;»;

                  10) в части 1 статьи 83:

                  а) в пункте 4 слова «(в том числе тушения лесных пожаров)» заменить словами «(в том числе осуществления мер пожарной безопасности)», после слов «воспроизводства лесов» дополнить словами «(в том числе создание и эксплуатация лесных дорог, предназначенных для охраны, защиты и воспроизводства лесов)»;

                  б) пункт 6 изложить в следующей редакции:

                  «6) осуществление на землях лесного фонда государственного лесного контроля и надзора, государственного пожарного надзора в лесах, за исключением случаев, предусмотренных пунктами 36 и 37 статьи 81 настоящего Кодекса;»;

                  11) пункт 7 части 2 статьи 91 дополнить словами «, в том числе о лесном семеноводстве»;

                  12) в статье 96:

                  а) в части 2 слова «со статьями 81 — 83 настоящего Кодекса» заменить словами «с настоящим Кодексом и другими федеральными законами»;

                  б) дополнить частью 2. 1 следующего содержания:

                  «2.1. Государственный лесной контроль и надзор могут осуществляться государственными учреждениями, подведомственными органам государственной власти субъектов Российской Федерации, в пределах полномочий указанных органов, определенных в соответствии с частью 1 статьи 83 настоящего Кодекса, или государственными учреждениями, подведомственными органам государственной власти Российской Федерации, в пределах полномочий указанных органов, определенных в соответствии с частью 2 статьи 83 настоящего Кодекса.»;

                  в) утратил силу. — Федеральный закон от 29.12.2010 N 442-ФЗ;

                  (см. текст в предыдущей редакции)

                  г) дополнить частью 3.1 следующего содержания:

                  «3.1. Должностные лица, осуществляющие государственный лесной контроль и надзор, имеют право на ношение, хранение и применение специальных средств, служебного оружия, а также разрешенного в качестве служебного оружия гражданского оружия самообороны и охотничьего огнестрельного оружия в порядке, установленном Федеральным законом от 14 апреля 1999 года N 77-ФЗ «О ведомственной охране». «;

                  д) дополнить частью 3.2 следующего содержания:

                  «3.2. Государственные органы, осуществляющие государственный лесной контроль и надзор, и указанные в части 2.1 настоящей статьи государственные учреждения приобретают специальные средства, служебное и гражданское оружие, ведут учет, хранят и осуществляют их выдачу в порядке, установленном для юридических лиц с особыми уставными задачами Федеральным законом от 13 декабря 1996 года N 150-ФЗ «Об оружии».»;

                  е) дополнить частью 3.3 следующего содержания:

                  «3.3. Правила хранения, ношения и применения специальных средств должностными лицами, осуществляющими государственный лесной контроль и надзор, определяются Правительством Российской Федерации.»;

                  13) утратил силу с 1 июля 2021 года. — Федеральный закон от 11.06.2021 N 170-ФЗ;

                  (см. текст в предыдущей редакции)

                  14) в пункте 3 части 2 статьи 102:

                  а) в подпункте «в» слово «, лесопарки» исключить;

                  б) дополнить подпунктом «в.1» следующего содержания:

                  «в. 1) лесопарковые зоны;»;

                  15) статью 105 изложить в следующей редакции:

                  «Статья 105. Правовой режим лесов, выполняющих функции защиты природных и иных объектов

                  1. В лесах, выполняющих функции защиты природных и иных объектов, запрещается проведение сплошных рубок лесных насаждений, за исключением случаев, предусмотренных частью 4 статьи 17 настоящего Кодекса, и случаев установления правового режима зон с особыми условиями использования территорий, на которых расположены соответствующие леса.

                  2. Выборочные рубки лесных насаждений в лесах, выполняющих функции защиты природных и иных объектов, проводятся в порядке, установленном уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

                  3. В лесопарковых зонах запрещаются:

                  1) использование токсичных химических препаратов для охраны и защиты лесов, в том числе в научных целях;

                  2) ведение охотничьего хозяйства;

                  3) ведение сельского хозяйства;

                  4) разработка месторождений полезных ископаемых;

                  5) размещение объектов капитального строительства, за исключением гидротехнических сооружений.

                  4. В целях охраны лесопарковых зон допускается возведение ограждений на их территориях.

                  5. В зеленых зонах запрещаются:

                  1) виды деятельности, предусмотренные пунктами 1, 2 и 4 части 3 настоящей статьи;

                  2) ведение сельского хозяйства, за исключением сенокошения и пчеловодства, а также возведение изгородей в целях сенокошения и пчеловодства;

                  3) размещение объектов капитального строительства, за исключением гидротехнических сооружений, линий связи, линий электропередачи, подземных трубопроводов.

                  6. Изменение границ лесопарковых зон, зеленых зон, которое может привести к уменьшению их площади, не допускается.

                  7. Функциональные зоны в лесопарковых зонах, площадь и границы лесопарковых зон, зеленых зон определяются в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

                  8. Особенности использования, охраны, защиты, воспроизводства лесов, выполняющих функции защиты природных и иных объектов, устанавливаются уполномоченным федеральным органом исполнительной власти. «;

                  16) в части 3 статьи 108 слова «и установление» заменить словами «, установление и изменение»;

                  17) в части 4 статьи 109 слова «и установление» заменить словами «, установление и изменение».

                  Почему последствия бездумной вырубки леса особенно заметны в ДФО

                  Расплата наступила незамедлительно — в виде климатических катастроф и снижения иммунитета человека.

                  Решение проблемы видится в проведении масштабных лесовосстановительных работ. Но, ничего не изменив в сложившейся системе управления природными ресурсами, приведшей к бездумному уничтожению леса, мы не сможем наладить воспроизводство лесов.

                  Негативные последствия такого отношения к природным ресурсам особенно заметны на Дальнем Востоке. Наши кедрово-широколиственные леса уникальны не только многообразием, они хранят виды растений и животных, встречающиеся только здесь. Кроме того, дальневосточная тайга способна самовозобновляться, если этому не мешает человек.

                  Прежде всего нельзя нарушать условия среды, сложившиеся в древостоях веками. А они сохраняются только тогда, когда при рубке показатель полноты леса составляет не ниже 0,6 (норма — 1,0). На делянах должны оставаться семенные куртины или деревья, особенно таких пород, как ель и пихта. Заготовители поступают наоборот, вырубая их в первую очередь из-за ценности древесины на рынке. Но если нет осеменителей, не будет и возобновления леса.

                  К примеру, в Ленинском районе ЕАО в 1980-е годы при вырубке елово-пихтового насаждения применили не выборочные, а сплошные рубки, не придав значения низкому бонитету* участка из-за переувлажнения. В результате сотни гектаров оказались непригодными для дальнейшего хозяйственного использования. Произошло заболачивание почвы с последующим развитием мощного травяного покрова, врага леса. Неоднократные попытки создания здесь лесных культур оказались безуспешными.

                  Бездумно нарушив необходимые требования, теперь мы вынуждены принимать радикальные затратные меры по воспроизводству леса. Этот процесс состоит из двух этапов: выращивания посадочного материала и высадки его на лесокультурную площадь.

                  С первой задачей лесхозы справлялись успешно, получая сеянцы кедра корейского, сосны обыкновенной, лиственницы, ясеня, ели, пихты. При этом упор был сделан на сосну, семена которой приобретались в сибирских лесхозах. Это был грубый просчет наших лесников, поскольку сосна обыкновенная на Дальнем Востоке не произрастает. Есть сосна могильная, изредка встречающаяся по вершинам сопок в Анучинском районе Приморского края.

                  Бездумно нарушив необходимые требования, теперь мы вынуждены принимать радикальные затратные меры по воспроизводству леса

                  При решении второй задачи — посадки саженцев на участки — возникли затруднения. Лесхозам из центра спускался план посадок от 300 до 700 гектаров, выполнять который требовалось сугубо механизированным способом. А для этого нужны большие оголенные территории, которых на материковой части Дальнего Востока нет. Но наши лесники были лишены права самим определять способы и технологии воспроизводства леса. Дабы не остаться без финансирования, работы выполнялись с грубыми нарушениями правил. Характер участков не соответствовал высаживаемым породам. За отсутствием сеянцев ели и пихты на участки с переувлажненными почвами высаживали кедр и сосну, которые в дальнейшем погибали. Не приживалась сосна и на дренированных почвах из-за сильной повреждаемости грызунами.

                  Неприятный случай произошел в одном из лесхозов Амурской области. При весеннем отжиге минполосы лесники упустили огонь, пал прошел по участкам сосны на площади в несколько тысяч гектаров. Обследование участка показало, что молодые посадки сосны еще зимой на 89 процентов были уничтожены грызунами. Другой недостаток сосны — некачественное формирование ствола, делающее древесину непригодной для получения пиломатериалов.

                  В свое время я занимался ревизией лесопосадок во всех административных районах Дальнего Востока. Вывод печальный: из каждых десяти участков восемь погибали.

                  В 70-е годы прошлого столетия в Вяземском лесхозе Хабаровского края я провел опыт по реконструкции малоценного насаждения. С помощью учащихся Вяземского лесотехникума на сопке, на площади в несколько сот гектаров посеяли семена кедра корейского, прошедшие стратификацию. Сегодня, спустя 50 лет, сопка зеленеет шапками кедровых крон, ведь все было сделано так, как происходит в природе. В данном случае из общего цикла создания насаждения был сокращен ряд операций — выращивание сеянцев в лесопитомниках, механизированная подготовка почвы и посадка саженцев. Но самое положительное в этом опыте, что имеющийся малоценный древостой сыграл роль заботливой няньки молодых кедров, защитил их от губительного травостоя и палов.

                  В настоящее время в ряде регионов ДФО предприниматели занялись выращиванием в теплицах посадочного материала с закрытой корневой системой. Благое и нужное дело, коммерчески выгодная операция на первом этапе воспроизводства леса. Но после высадки саженцев на участки за ними нужен уход в течение десяти лет. Делать это сегодня некому, поскольку лесная служба ликвидирована. Это равносильно тому, что грудное дитя после рождения бросить на произвол судьбы.

                  Работая в экспедициях в Сахалинской области, обратил внимание на опыт японских лесоводов. В 30-е годы прошлого столетия на юг Сахалина с Хоккайдо попал вредитель — непарный шелкопряд. В результате произошло усыхание древостоев на большой площади. Кроме того, японцы интенсивно вырубали лес. Но попутно они занимались восстановлением. Делалось это очень разумно. Бригада рабочих, человек десять, селилась в устье речушки в большом распадке. Здесь закладывался питомник, где выращивали сеянцы тех пород, что ранее произрастали на этом участке. За посадками ухаживали восемь-десять лет. Только после этого производились приемка участка и окончательный расчет с бригадой.

                  Японские лесоводы обратили внимание, что однопородные и одновозрастные насаждения — это неполноценный биотоп. Поэтому они практиковали смешанные — из хвойных и лиственных пород. Общим недостатком наших и японских посадок было значительное превышение числа саженцев на один гектар — до нескольких тысяч. В нормальных древостоях насчитывается несколько сот стволов деревьев.

                  Для успешного решения проблемы восстановления лесов на Дальнем Востоке в первую очередь следует воссоздать службу лесоохраны — лесхозы и лесничества с необходимым штатом лесников. Нужно наладить, как и прежде, в каждом из них выращивание посадочного материала местных пород деревьев. Надо предоставить право лесничим подбирать земли для посадок согласно породному составу имеющегося посадочного материала, проводить восстановление или реконструкцию насаждений. Лесничие решают, каким способом проводить работы — механизированным или ручным. Важен конечный результат — появление новых лесов.

                  Что каждый может сделать полезного для леса

                  Что такое лес, и почему он жизненно необходим для человечества? Как беречь лес от огня? Как нужно пересмотреть свои потребительские привычки, чтобы сохранить леса? Как бороться с коррумпированными чиновниками и незаконными рубками? Подробности в нашем материале.

                  Зачем нужен лес

                  Леса — одна из важнейших экосистем на Земле. Они являются домом для 80% всех растений, животных, грибов, бактерий и других живых существ. Почти четверть людей в мире напрямую зависят от лесов как источника средств к существованию. Леса регулируют климат, поддерживают полноводность и чистоту водоемов, улавливают из воздуха частицы пыли и загрязняющих веществ, обеспечивают формирование и плодородие почв, улучшают физическое и психическое здоровье людей.

                  Лесные экосистемы оказывают эти жизненно важные услуги в равной степени всем, независимо от гражданства и размера дохода. Каждый день, кроме чистой воды, воздуха и еды, мы используем и другие ресурсы, которые нам предоставляют леса: строительные материалы, бумажную продукцию, лекарственные и пищевые растения. Каждый год планета теряет 7,3 млн гектаров лесов — это почти в два раза больше площади Дании или Нидерландов. Скорость исчезновения лесов составляет 27 футбольных полей в минуту.

                  Глобальная площадь лесов продолжает сокращаться во всех странах мира, что можно увидеть даже на спутниковых снимках в реальном времени, и Россия тут не исключение. Если мы продолжим терять леса нынешними темпами, через 80 лет на нашей планете их просто не останется.

                  Изменив отношение к проблеме и став чуть-чуть внимательнее к своим привычкам, каждый может внести существенный вклад в сохранение лесов.

                  Берегите лес от огня

                  Одна из главных проблем сохранения и приумножения лесного фонда, в том числе в России, — вовсе не вырубка, а ежегодные пожары, которые в большинстве случаев возникают из-за халатности и варварского отношения к природе. По разным данным, ежегодно в России сгорает от 1,5 до 15 миллионов гектаров леса. Согласно статистике Рослесхоза, в 2018 году от огня пострадало 3,2 млн гектаров. Greenpeace и WWF, которые ориентируются прежде всего на анализ космических снимков, заявляют о 14,6 млн га и о том, что 2018 год стал третьим в XXI веке по площади лесных пожаров в России.

                  В Greenpeace России дают несколько бесценных советов о том, как избежать пожароопасных ситуаций в лесу.

                  Во-первых, никогда и нигде не поджигайте сухую траву. Абсолютное большинство весенних лесных и торфяных пожаров возникает именно в результате поджогов сухой травы.

                  Во-вторых, не разводите костров без нужды. Если разводите, делайте это только на минеральном грунте, там, где нет опасности, что от костра начнет тлеть торф или лесная подстилка, накопившаяся между камнями. Костер нельзя оставлять без присмотра, а перед уходом его необходимо тщательно затушить.

                  В-третьих, не допускайте попадания на землю искр, непотушенных спичек, окурков, хлопушек, петард и тому подобных предметов, которые могут стать источником тления и огня. Летом в сухом лесу, особенно на торфянике, надо вести себя так, как будто вы находитесь на пороховом складе.

                  В-четвертых, в случае обнаружения в лесу огня (брошенного костра, тлеющего мха или подстилки, горящей травы) попытайтесь погасить его собственными силами, а если это не получится — как можно быстрее сообщите о нем в органы пожарной охраны или ближайшее лесничество, позвонив по телефону 8-800-100-94-00 (это общероссийский телефон лесной охраны), 101 или 112.

                  Кроме того, вы всегда можете присоединиться к сообществу добровольных лесных пожарных в России или поддержать их материально.

                  Пересмотрите свои потребительские привычки
                  • Используйте бумагу рационально

                  Каждый год в мире вырубается 4 миллиарда деревьев для производства бумаги. Средняя продолжительность жизни одного листа — не более 19 минут, а больше трети всего бытового мусора — это бумага. Выбросы парниковых газов, связанные с производством бумаги, в три раза превышают выбросы всей авиации мира. Целлюлозно-бумажная промышленность занимает первое место в мире по потреблению воды и пятое по потреблению электричества. Чем меньше бумаги мы используем, тем больше ресурсов мы экономим, что означает меньший ущерб окружающей среде.

                  Участвуйте во флешмобе «Добавь зеленого!» Ознакомьтесь с правилами экономии бумаги и вовлеките друзей в ее разумное потребление.

                  • Собирайте и сдавайте макулатуру в переработку

                  Одна тонна бумаги, сданная в переработку, предотвращает вырубку 10–17 деревьев, сохраняет 20 тысяч литров чистой воды и 1000 киловатт электроэнергии.

                  • Используйте сертифицированную бумажную продукцию

                  Как потребитель вы можете стимулировать спрос на товары, произведенные с минимальным негативным воздействием на окружающую среду. Покупая продукцию с логотипами Лесного попечительского совета (FSC) и Национальной системы лесной сертификации PEFC RUSSIA, вы гарантируете выбор товаров из материалов, полученных законным путем, и поддерживаете компании, которые стремятся производить древесину устойчиво — с минимальным ущербом для природы и соблюдая права своих работников и коренных народов.

                  • Ешьте больше продуктов растительного происхождения

                  Почти треть свободной ото льда поверхности планеты является пастбищами для скота, а 30% доступной пахотной земли используется для выращивания ему корма. Мировой спрос на мясо постоянно растет, а пространство для разведения скота — нет. Так, животноводство стало одной из основных причин обезлесения на Амазонке: около 70% вырубки местных тропических лесов происходит для разведения скота.

                  Если люди будут больше питаться растительной пищей, спрос на мясо упадет, и производить его будет не так выгодно. Бизнес перенаправит свои инвестиции в другие отрасли экономики, а земли, которые ранее были заняты пастбищами и животноводческими фермами, зарастут лесом или будут использованы под пашни и огороды.

                  Боритесь с коррумпированными чиновниками и незаконными рубками

                  Чиновники разных уровней часто подкупаются нелегальными лесозаготовительными компаниями, поэтому снижение коррупции имеет большое значение для сокращения вырубки лесов.

                  Например, 70% экспорта древесины в Индонезии происходит за счет незаконных рубок. Помимо огромного ущерба, нанесенного тропическим лесам, страна ежегодно теряет около 3,7 миллиардов долларов дохода. Таким образом, нелегальная вырубка приносит стране больше вреда, чем пользы.

                  По данным Минприроды России, за последние пять лет объемы незаконных вырубок леса увеличились на 70%. Только в Приморье каждый год нелегально производится до 1,5 млн кубометров древесины. Международные организации IUFRO, UNEP, «Интерпол» и общественные природоохранные объединения считают, что объем незаконных рубок в России составляет 20–25% от законного лесопользования. Хотя объем незаконных рубок растет, число их выявленных случаев за 9 лет, по данным Рослесхоза, регулярно снижается: в 2016 году — на 11,5 тысяч случаев по сравнению с 2008 годом.

                  Одним из самых распространенных способов борьбы с незаконными рубками является придание публичности соответствующим фактам, распространение информации о них и независимых исследований в социальных сетях, передача сведений полиции и местным органам управления лесами.

                  Также активисты создают приложения для смартфонов, позволяющие отслеживать факты незаконных рубок и делиться этой информацией. Например, в Румынии работает приложение под названием «Inspectorul Padurii», которое позволяет пользователям вводить регистрационный номер грузовика, чтобы проверить, есть ли у транспортного средства официальное разрешение на перевозку древесины. Если номер отсутствует в базе данных, загрузка является незаконной, и пользователь должен уведомить об этом полицию. Неправительственная организация Global Forest Watch разработала приложение под названием Forest Watcher, которое отслеживает участки с нетронутыми и защищенными лесами, в том числе в России. Приложение уведомляет вас о ближайшей рубке леса и позволяет напрямую загружать фотографии таких рубок.

                  Откажитесь от продуктов, содержащих пальмовое масло

                  Производство пальмового масла стало одной из основных причин уничтожения тропических лесов. Пальмовое масло встречается во многих продуктах, которые продаются в супермаркетах. Большой процент мирового производства пальмового масла приходится на Индонезию и Малайзию, где тропические леса вырубаются с угрожающей скоростью по 970 тысяч гектаров в год для того, чтобы освободить место для новых плантаций.

                  Избегать покупки продуктов, содержащих пальмовое масло, может быть трудно, потому что его можно замаскировать в различных видах как в косметических средствах, так и в продуктах питания. Возможным решением может быть полный отказ от покупки продукции компаний, которые ответственны за вырубки тропических лесов под производство пальмового масла. Если вы не готовы пойти на такие радикальные меры, выбирайте любимые продукты с пальмовым маслом, прошедшим сертификацию. Она гарантирует то, что не менее 95% используемого пальмового масла произведено в соответствии с экологическими и этическими стандартами.

                  Сажайте деревья и участвуйте в восстановлении лесов

                  Самая простая стратегия борьбы с обезлесением — посадить дерево. Слышали ли вы историю Джадава Пайенга с индийского острова Маджули? «Лесной человек Индии», как назвал Джадава бывший президент страны, посадил своими руками целый лес — по одному дереву в день на протяжении более чем 40 лет.

                  Впрочем, в Greenpeace России предупреждают, что разведение леса, в том числе лесоводами-любителями, может приносить природе не только пользу, но и вред. Например, колоссальный ущерб может быть нанесен при посадке леса на сохранившихся степных участках — сейчас это гораздо более редкий и уязвимый тип экосистем, чем леса. Огромные риски связаны с посадкой экзотических пород деревьев и кустарников: они могут вытеснять местные виды (наиболее яркий пример — ясенелистный, или американский, клен). Кроме того, с посадочным материалом из удаленных районов можно занести опасных вредителей или возбудителей болезней. Поэтому прежде чем заняться выращиванием леса, проконсультируйтесь со специалистами по поводу возможных рисков.

                  В то же время вы всегда можете воспользоваться удобным сервисом, который позволяет сажать деревья, не выходя из дома, либо присоединиться к команде волонтеров, озеленяющих территории, пострадавшие от пожаров, насекомых-вредителей или черных лесорубов.

                   

                  Подготовил Антон Чугунов
                  Фото предоставлены проектом Посади Лес, DepositPhotos, FEMA, Waldhilfe.de 

                  Присоединяйтесь ко Всероссийскому флешмобу «Добавь зеленого»! Давайте вместе делать окружающую среду красивой, комфортной и живой!

                  Сделать и вовлечь других

                  Противостояние в Троицке: защитники леса вступили в схватку с неизвестными «охранниками»

                  • Павел Аксенов
                  • Би-би-си

                  Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

                  Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер

                  Подпись к видео,

                  Битва за лес в Троицке. Видео

                  «Я строитель», — говорит крепкий молодой человек в каске и желтом светоотражающем жилете. Он улыбается и отказывается говорить о себе что-либо еще. Как и несколько десятков других мужчин плотного телосложения, он стоит в линии, которая отгораживает небольшой участок леса в Троицке. За оцеплением другие мужчины — уже без жилетов и касок — пилят деревья, одно за одним, сваливая их с помощью экскаватора на землю.

                  Активно вырубать деревья в троицком лесу стали в начале недели, сейчас здесь уже успела образоваться большая поляна, очищенная от упавших стволов деревьев и пней.

                  Судя по кадастровой карте, вырубив лес, власти собираются построить новую большую школу, детский сад и административно-офисное здание с торговым комплексом и гостиницей.

                  Активисты, которые ежедневно собираются в лесу, говорят, что не против строительства школы, а хотят лишь, чтобы она была перенесена в другое место. Они скандируют в микрофон призывы прекратить вырубку, обклеивают деревья портретами Владимира Путина с цитатами о защите лесов.

                  • «Поджигают то, что выгодно срубить». Как работают «коммерческие» поджоги леса
                  • «Понимаем, что творим, но работать где-то надо»: как пилят сибирский лес
                  • Экологи: бороться за природу в России все опаснее

                  Вырубка леса в последние дни осуществлялась по простой, но эффективной схеме. Несколько десятков мужчин оцепляют небольшой участок и сдерживают активистов, пока лесорубы не повалят деревья. Затем они двигаются вперед, оттесняя активистов еще на 20-30 метров. При этом неизбежно возникают потасовки и стычки.

                  Подпись к фото,

                  Действовали «охранники» довольно грубо

                  Например, защитники леса пытались удержать позиции, схватившись за деревья, их силой оттаскивали мужчины в жилетах. Они действовали довольно грубо — у нескольких активистов на руках и ногах были синяки, у кого-то была порвана одежда.

                  Подпись к фото,

                  Тактика «охранников» — цепью оттеснять протестующих от места вырубки

                  Защитники леса предполагают, что нападавшие на них люди — сотрудники частного охранного предприятия (друг друга они называют охраной), но подтвердить это невозможно, мужчины в жилетах отказываются представляться.

                  Подпись к фото,

                  Активисты обклеили деревья портретами Владимира Путина

                  Вырубку леса осуществляет компания Су-555, однако единственный человек в куртке с фирменной нашивкой, которого удалось обнаружить на месте будущей стройки, не стал разговаривать с журналистами. Би-би-си обратилась к руководству компании с просьбой прокомментировать действия «охранников» и ждет ответа.

                  «Русский лес»

                  Подпись к фото,

                  На месте вырубки образовалось противостояние «желтых жилетов» и крепких молодых людей в спортивной одежде

                  Однако в четверг, после нескольких дней противостояния, ситуация изменилась. Примерно к полудню к месту вырубки подтянулась еще одна группа мужчин спортивного телосложения. Некоторые были в балаклавах, на руках у всех были белые повязки. Они поддержали активистов, и, прорезав сетку, ограждавшую стройполощадку, довольно быстро силой отогнали «охрану» назад.

                  Подпись к фото,

                  В результате драк несколько человек пострадали

                  У них не было заметного отдельного лидера, но с полицией и «охранниками» разговаривал один мужчина, который представился как «Юрий, позывной Тавр». Он приехал из Люберец, среди его соратников были и жители других подмосковных городов — Подольска, Реутова, Химок.

                  Юрий, по его словам, состоит в общественной организации «Армия защитников отечества». Ее руководитель Иван Отраковский записал в январе видео, в котором выступил против мигрантов.

                  Подпись к фото,

                  Среди активистов было много женщин

                  По словам Юрия, в Троицке «идет незаконная вырубка русского леса». «По нашей информации, это незаконно. Все шито белыми нитками. Кому-то где-то кто-то занес, заплатил, местные жители против этого», — сказал он.

                  В течение дня в разных местах поляны еще несколько раз возникали столкновения между молодыми людьми с белыми повязками и теми, кто охранял строителей. В конце концов эти стычки стали пресекать немногочисленные полицейские, которые до этого держались в отдалении. Вскоре «охранники» в желтых жилетах под ликование активистов покинули лес. Вырубка деревьев приостановилась, но, судя по сообщениям в соцсетях, уже в ночь на пятницу строители вернулись на свои позиции.

                  За лес и не против школы

                  Активисты настаивают, что не имеют ничего против строительства школы.

                  Подпись к фото,

                  Лес валили рабочие с бензопилами, которым помогал экскаватор со стальным «когтем».

                  «Проблема в том, что в наши троицкие школы привозят много детей из соседних поселений, в результате чего на протяжении последних 10 лет директора школ трамбовали классы по 40 человек и ввели вторую смену. Многие родители активно голосуют за эту школу, за эту вырубку, потому что их дети учатся во вторую смену», — говорит активистка Мария.

                  Судя по картам, в пределах одного километра от стройки расположены шесть общеобразовательных школ. Однако мест в них все равно не хватает.

                  Все активисты, с которыми поговорил корреспондент Би-би-си, против вырубки леса, но никто не сказал, что он не хочет, чтобы в Троицке появилась новая школа.

                  «Никто из нас не выступает против школы, никто не говорит: «Нет, не стройте школу». Это не так категорически. Здесь все за школу, здесь все понимают, насколько это полезный объект, — говорит юрист Ольга Сластунина, участвующая в акциях. — Но жители Троицка выступают за то, чтобы строить школы там, где они действительно нужны. Там, где есть для них места, не занятые лесом. Там, где жители годами требуют построить им школы и детские сады».

                  Русская служба Би-би-си обратилась к главе Троицка Владимиру Дудочкину с просьбой объяснить необходимость строительства объектов именно в этом месте и ждет ответа.

                  Описание принципов объемов вырубки RMK


                  Общие положения

                  Ежегодно в RMK составляется статистический отчет относительно годового объема вырубки. В статистическом отчете о рубке леса приводятся сводные данные о площади вырубки, совершенной за календарный год, в гектарах (га), и об объеме вырубки в кубических метрах (м³).

                  В 1-м столбце отчета описывается площадь вырубки за год (га). Во 2-м столбце отчета приводится описание годового объема вырубки растущего леса (м³). В 3-м столбце указывается годовой объем вырубки ликвидной древесины (м³). В 4-м столбце отчета указывается доля дровяной древесины в общем объеме вырубки ликвидной древесины (м³).

                  Рубку леса, в т.ч. восстановительную рубку, выборочную рубку, рубку прореживания, санитарную рубку, вырубку леса под трассы и корчевание, RMK организует двумя способами: при помощи подрядчиков и собственных работников. Количество вырубленного леса оценивается на основании механических измерений в случае, если рубка проводится харвестером, откалиброванным и одобренным RMK. Однако если рубка проводится при помощи моторной пилой или неоткалиброванным/неодобренным харвестером, количество срубленной древесины оценивается посредством измерения объемов древесины, поступающей на промежуточный склад. Право на санитарную вырубку в виде права на вырубку растущего леса также продается населению. На участке леса, на котором проводится санитарная вырубка, все деревья, подлежащие вырубке, измеряются и отмечаются соответствующим образом, а также подсчитывается объем растущего леса, подлежащего вырубке.   

                  Отчет о рубке леса составляется на основании документов о сдаче-приеме проведенных работ по вырубке, а также документов о продаже растущего леса, внесенных в инфосистему RMK (MIS). На основании документов о сдаче-приеме проведенных работ по вырубке ведется учет объема вырубленной ликвидной древесины (м³) и площади вырубки (га). Ликвидная древесина – это деловая и дровяная древесина, имеющая реальную рыночную и потребительскую стоимость. На основании документов о продаже растущего леса ведется учет объема вырубки растущего леса (м³) и площади вырубки (га).

                  Чтобы на основании количества вырубленной древесины и проданного растущего леса можно было вести учет лесных ресурсов, в отчете помимо объема вырубки ликвидной древесины также указываются объемы вырубки с учетом количества неликвидной древесины. Таким образом, во 2-м столбце отчета объем вырубки (м³) описывается посредством объема растущего леса. Неликвидная древесина – это древесина, не имеющая реальной рыночной и потребительской стоимости, т. е. древесная кора и тонкая древесина в верхушечной части деревьев. Большую часть неликвидной древесины образует тонкая древесина в верхушечной части деревьев, т.е. древесина на верхушке ствола дерева диаметром менее 6 см. Эти минимальный диаметр, из которого ведется заготовка лесных сортиментов. Учет объема коры деревьев ведется потому, что объем лесных сортиментов, заготавливаемых во время вырубки, учитывается без коры. 

                  Вырубка считается действительной и её объем включается в отчет, если работы по вырубке были начаты и относительно этих работ был составлен хотя бы один акт приема-передачи или хотя бы один счет о продаже растущего леса.

                  Статистический отчет о рубке леса RMK также содержит объемы корчевания и санитарной рубки и объемы незаконной вырубки, осуществленные на нереформированных государственных лесных участках.

                  Статистические данные по всем типам вырубки, перечисленным в Законе о лесе

                  Годовой объем восстановительной рубки
                  Годовой объем восстановительной рубки – это суммарный объем вырубок, осуществленных в виде сплошной рубки и щадящей рубки.

                  Площадь восстановительной рубки (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение календарного года была проведена восстановительная рубка и оформлен хотя бы один акт приема-передачи работ по вырубке. Право на восстановительную рубку в виде права на вырубку растущего леса не продается.

                  Объем восстановительной рубки (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем восстановительной рубки ликвидной древесины (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем восстановительной рубки с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 12% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,12.

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе восстановительной рубки рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  В отчете в разделе об общем объеме восстановительной рубки на отдельной строке на основании всех перечисленных выше принципов и показателей указывается объем сплошной рубки.

                  Годовой объем выборочной рубки

                  Площадь выборочной рубки (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение календарного года была проведена выборочная рубка и оформлен хотя бы один акт приема-передачи работ по вырубке. Право на выборочную рубку в виде права на вырубку растущего леса не продается.
                  Объем выборочной рубки (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем выборочной рубки ликвидной древесины (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем выборочной рубки с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 12% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,12.

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе выборочной рубки рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  Суммарный годовой объем рубок ухода (рубки осветления, прореживания и санитарные рубки) вычисляется путем суммирования общих объемов рубок осветления, прореживания и санитарных рубок.
                  •    Площадь рубок осветления леса (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение года была проведена рубка осветления и оформлен хотя бы первый акт приема-передачи работ по вырубке.
                  В ходе рубки осветления вырубается только неликвидная древесина, которая не продается, – вся тонкая древесина (поросль) остается в молодняке. По этой причине учет объема рубок осветления в инфосистеме RMK MIS не ведется. В отчете указывается объем вырубки (м³) на основании следующих расчетов: площадь осуществленных рубок осветления (га) умножается на средний показатель вырубки 12 м³/га. Средний показатель вырубки в рамках рубки осветления получен в результате многолетних наблюдений, и он является средним объемом вырубки в рамках рубки осветления за 2000-2006 гг.
                  •    Площадь рубок прореживания леса (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение года была проведена рубка прореживания и оформлен хотя бы первый акт приема-передачи работ по вырубке. Право на рубку прореживания в виде права на вырубку растущего леса не продается.
                  Объем рубки прореживания (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем рубки прореживания ликвидной древесины (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем рубки прореживания с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 20% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,20.

                  В молодом древостое осуществляются также такие рубки прореживания, в ходе которых с целью стимулирования роста леса вырубается только неликвидная древесина, которая не продается, – вся срубленная тонкая древесина (поросль) остается в древостое. Объем таких рубок прореживания (м³) указывается на основании следующих расчетов: площадь осуществленных рубок прореживания (га) умножается на полученный в результате наблюдений и анализов средний показатель вырубки 33 м³/га

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе рубки прореживания рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  •    Площадь санитарных рубок леса (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение года была проведена санитарная вырубка и оформлен хотя бы первый акт приема-передачи работ по вырубке или счет за отчуждение права на вырубку растущего леса. В случае если лицо, передающее право на вырубку, отказывается от осуществления вырубки, производится корректировка площади и объемов санитарной вырубки.
                  Объем санитарной рубки (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем санитарной рубки ликвидной древесины (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем санитарной рубки с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 20% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,20.

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе санитарной рубки рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  •    Площадь вырубки леса под трассы (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение года была проведена вырубка леса под трассы и оформлен хотя бы первый акт приема-передачи работ по вырубке или счет за отчуждение права на вырубку растущего леса. В случае если лицо, передающее право на вырубку, отказывается от осуществления вырубки, производится корректировка площади и объемов вырубки леса под трассы.
                  Объем вырубки леса под трассы (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем вырубки ликвидной древесины под трассы (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем вырубки леса под трассы с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 14% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,14.

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе вырубки леса под трассы рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  •    Площадь корчевания (га) вычисляется путем суммирования общих площадей всех запланированных вырубок на лесных участках, на которых в течение года было проведено корчевание и оформлен хотя бы первый акт приема-передачи работ по вырубке.
                  Объем корчеваний (м³) указывается с учетом количества неликвидной древесины.

                  Объем корчеваний ликвидной древесины (м³) указывается в виде суммы объемов, вырубленных в течение года, на основании документов о вырубке. В эту сумму входят вырубленные объемы, относительно которых был составлен документ о сдаче-приеме работ по вырубке.

                  Объем корчеваний с учетом неликвидной древесины на основании многолетней практики и анализа, как правило, в среднем составляет на 14% больше объема вырубки ликвидной древесины. По этой причине в расчетах, относящихся к растущему лесу, объем вырубки (м³) указывается в виде произведения объема вырубки ликвидной древесины и коэффициента 1,14.

                  Объем вырубки дровяной древесины в ходе корчеваний рассчитывается на основании удельного веса и расчетов, проистекающих из многолетней практики в области продаж, а также анализа результатов продаж.

                  Годовой объем незаконных вырубок

                  Площадь незаконных вырубок (га) вычисляется путем суммирования площадей тех лесных участков, на которых была произведена незаконная вырубка растущего леса.

                  Иногда при обнаружении правонарушения или в ходе судебного производства незаконно вырубленную древесину удается вернуть – в этих случаях такая древесина в ходе экстренной инвентаризации берется на учет в RMK MIS, продается, и затем учет объема вырубки (м³) ведется в обычном порядке. Если полиции не удается обнаружить незаконно вырубленную древесину, объем вырубки (м³) рассчитывается исходя из данных об измерении пней. В этих случаях объем ликвидной древесины (м³) рассчитывается следующим образом: объем вырубки делится на коэффициент 1,20.

                  Вырубка и деградация лесов | Угрозы

                  Обезлесение и деградация лесов

                  • Верх
                  • Обзор
                  • Причины
                  • Удары
                  • Что делает Всемирный фонд дикой природы
                  • Как вы можете помочь

                  Принять орангутана

                  Обзор

                  Причины

                  Лес на Суматре, Индонезия, полностью вырублен, чтобы освободить место для плантации пальмового масла.

                  Воздействия

                  Леса — это больше, чем просто набор деревьев и других растений, они представляют собой интегрированные экосистемы и являются домом для самых разнообразных форм жизни на Земле. Они также являются основными участниками круговорота углерода и воды, которые делают возможной жизнь. Когда леса теряются или деградируют, их уничтожение вызывает ряд изменений, влияющих на жизнь как на местном уровне, так и во всем мире.

                  Увеличение выбросов парниковых газов

                  Нарушение круговорота воды

                  Деревья играют ключевую роль в местном круговороте воды, помогая поддерживать баланс между водой на суше и водой в атмосфере. Но когда происходит вырубка или деградация лесов, это равновесие может быть нарушено, что приведет к изменению количества осадков и речного стока.

                  Усиление эрозии почвы

                  Без деревьев, закрепляющих плодородную почву, может произойти эрозия и смыть землю в реки. Сельскохозяйственные растения, которые часто заменяют деревья, не могут удержаться на почве. Многие из этих растений, такие как кофе, хлопок, пальмовое масло, соя и пшеница, могут фактически усугубить эрозию почвы. Ученые подсчитали, что треть пахотных земель в мире была потеряна из-за эрозии почвы и других видов деградации с 19 века. 60. И по мере того, как плодородная почва смывается, сельскохозяйственные производители продолжают вырубать больше леса и продолжают цикл потери почвы.

                  Нарушенные средства к существованию

                  1,25 миллиарда человек во всем мире зависят от лесов как от жилья, средств к существованию, воды, топлива и продовольственной безопасности. А 750 миллионов человек (примерно пятая часть всего сельского населения) живут в лесах. Сюда входят 60 миллионов коренных жителей. Но вырубка лесов нарушает жизнь этих людей, иногда с разрушительными последствиями. В Большом Меконге в Юго-Восточной Азии, где системы землевладения слабы, вырубка лесов способствовала социальным конфликтам и миграции. В Бразилии бедняков заманивают из их деревень на отдаленные соевые плантации, где они могут подвергаться жестокому обращению и под дулом пистолета вынуждены работать в нечеловеческих условиях.

                  Затронутые виды и места

                  • Амазонка
                  • Амурский леопард
                  • Амур-Хейлун
                  • Азиатский слон
                  • Бонобо
                  • Борнео и Суматра
                  • Шимпанзе
                  • Бассейн Конго
                  • Большая панда
                  • Горилла
                  • Большой Меконг
                  • Мадагаскар
                  • Орангутанг
                  • Носорог
                  • Южное Чили
                  • Тигр
                  • Древесный кенгуру
                  • Янцзы

                  Что делает WWF

                  Чтобы остановить вырубку лесов, WWF использует несколько подходов, некоторые из которых описаны ниже. Чтобы воплотить каждый подход в жизнь, мы работаем с компаниями, сообществами, государственными лидерами, учеными и другими.

                  Сохранение на местах

                  Чтобы устранить один из основных факторов обезлесения — безответственное расширение сельскохозяйственных операций — WWF сосредоточил свои усилия на обеспечении выполнения агробизнесом, правительствами и другими сторонами своих обязательств по сохранению мировых лесов. Это сочетает в себе сильные стороны двух подходов, которые WWF использует для прекращения вырубки лесов. Одним из них является возможность через программы REDD+ взаимодействовать с правительствами. Во-вторых, это возможность через Лесной попечительский совет и другие рыночные схемы сертификации взаимодействовать с производителями сельскохозяйственной продукции.

                  Создание устойчивой инфраструктуры

                  Чтобы устранить связанные с инфраструктурой факторы обезлесения, мы стремимся повлиять на финансирование дорог, шахт и другой инфраструктуры в развивающихся странах, в основном за счет того, чтобы стоимость лесов учитывалась при принятии решений о том, где создать или расширить инфраструктуру.

                  Создание заповедных зон и надлежащее управление ими

                  Большинство заповедных зон (большинство из которых представляют собой парки, называемые «охраняемыми территориями») плохо финансируются. В результате они плохо управляются — проблема, которая часто приводит к вырубке лесов. Одним из способов решения этой проблемы является использование финансового подхода к сохранению, известного как проектное финансирование на постоянство (PFP). Благодаря этому подходу доноры из государственного и частного секторов вносят деньги для создания фонда, который будет поддерживать надлежащее управление охраняемыми территориями в регионе — часть средств также может быть использована для создания новых охраняемых территорий и расширения существующих, но большая часть финансирования предназначена для управления. Инициатива WWF «Земля для жизни» уже завершила два проекта PFP и намерена завершить еще несколько в ближайшие годы.

                  Продвижение устойчивой биоэнергетики

                  На протяжении тысячелетий люди использовали леса в качестве топлива, и сегодня 2,6 миллиарда человек все еще используют биомассу — в основном древесину и древесный уголь — для приготовления пищи. WWF работает над продвижением биоэнергии из древесных отходов, масел и жиров, сахарных и крахмальных культур, остатков и отходов и даже водорослей, чтобы уменьшить зависимость от лесов и сократить выбросы парниковых газов. Видение WWF заключается в том, что к 2050 году 100% мировой энергии будет поступать из устойчивых возобновляемых источников, включая биоэнергию.

                  Влияние на политику

                  Эффективная политика помогает остановить обезлесение. Вот почему WWF помогает таким странам, как Мьянма и Белиз, оценивать ценность их природных ресурсов и услуг, которые они предоставляют, таких как леса, которые поглощают углерод и обеспечивают среду обитания для находящихся под угрозой исчезновения диких животных. Лица, принимающие решения, используют оценки различными способами, включая продвижение подхода «зеленой» экономики, при котором устойчивое использование природного капитала интегрируется в новые планы и политику страны в области экономики, сельского хозяйства, энергетики и т. д.

                  Эксперты

                  • Керри Цезарео Старший вице-президент по лесам
                  • Линда К. Уокер Старший директор, корпоративное взаимодействие, леса
                  • Хосефина Бранья Варела Вице-президент и заместитель руководителя по лесам
                  • Эми Смит Директор, Устойчивый натуральный каучук, Леса
                  • Кристофер Хольц Вице-президент, Земля для жизни
                  • Кейт Ньюман Вице-президент по устойчивой инфраструктуре и инициативам государственного сектора
                  • Стефани Каппа Директор по вопросам политики и правительства
                  • Кори Л. Нортон Вице-президент по законности цепочки поставок, Markets Institute
                  • Пабло Пачеко Ведущий научный сотрудник Global Forests, Global Science

                  Как вы можете помочь

                  вырубка леса | Определение, история, последствия и факты

                  обезлесение

                  Смотреть все СМИ

                  Похожие темы:
                  изменение климата вымирающие виды изменение окружающей среды

                  Просмотреть весь связанный контент →

                  Резюме

                  Прочтите краткий обзор этой темы

                  вырубка лесов , расчистка или прореживание лесов людьми. Вырубка лесов представляет собой одну из самых больших проблем в глобальном землепользовании. Оценки обезлесения традиционно основаны на площади леса, вырубленного для использования человеком, включая вырубку деревьев для производства изделий из древесины, а также для возделывания земель и пастбищ. При проведении сплошных рубок с земли удаляются все деревья, что полностью уничтожает лес. Однако в некоторых случаях даже частичная вырубка и случайные пожары изреживают деревья настолько, что резко меняется структура леса.

                  История

                  Преобразование лесов в земли, используемые для других целей, имеет долгую историю. Пахотные угодья Земли, занимающие около 49 миллионов квадратных километров (18,9 миллионов квадратных миль), в основном представляют собой обезлесенные земли. Большинство современных пахотных земель получают достаточно дождей и достаточно теплые, чтобы когда-то поддерживать леса того или иного типа. Только около 1 миллиона квадратных километров (390 000 квадратных миль) пахотных земель находятся в районах, которые могли бы быть прохладными бореальными лесами, как, например, в Скандинавии и на севере Канады. Большая часть оставшейся части когда-то была влажным субтропическим или тропическим лесом или, в восточной части Северной Америки, Западной Европе и восточном Китае, лесом умеренного пояса.

                  Насколько леса превратились в пастбища Земли, оценить гораздо труднее. Пастбища крупного рогатого скота или овец в Северной Америке или Европе легко идентифицировать, и они содержат большое количество животных. Не менее 2 миллионов квадратных километров (772 204 квадратных миль) таких лесов были расчищены для пастбищ. Менее очевидны влажные тропические леса и некоторые более сухие тропические леса, которые были расчищены для выпаса скота. Они часто поддерживают очень небольшое количество домашних пастбищных животных, но национальные власти все же могут считать их пастбищами. Почти половина мира состоит из «засушливых земель» — территорий, слишком засушливых, чтобы поддерживать большое количество деревьев, — и большинство из них считаются пастбищами. Там козы, овцы и крупный рогатый скот могут нанести вред тому, что способны вырастить немногие деревья.

                  Хотя большинство площадей, расчищенных под посевы и выпас скота, представляет собой постоянное и продолжающееся обезлесение, обезлесение может быть временным. Около половины восточной части Северной Америки было обезлесено в 1870-х годах, и почти вся она была обезлесена хотя бы один раз с момента европейской колонизации в начале 1600-х годов. С 1870-х годов лесной покров региона увеличился, хотя большинство деревьев относительно молодые. В восточной части Северной Америки существует несколько мест, где сохранились нерубленные старовозрастные леса.

                  Современное обезлесение

                  По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ежегодные темпы обезлесения составляют около 1,3 млн кв. практика лесопользования и создание заповедников. Наибольшая вырубка лесов происходит в тропиках, где существует большое разнообразие лесов. Они варьируются от тропических лесов, в которых жарко и влажно круглый год, до лесов, которые просто влажны и влажны, до лесов, в которых деревья в той или иной степени теряют листву в сухой сезон, и до сухих редколесий. Поскольку границы между этими категориями неизбежно условны, оценки масштабов обезлесения в тропиках расходятся.

                  Узнайте, как правительство Бразилии стимулировало вырубку лесов в Амазонии для производства говядины и скотоводства

                  Просмотреть все видео к этой статье

                  Основной причиной обезлесения в тропиках является подсечно-огневое земледелие или подсечно-огневое земледелие ( см. также сменное сельское хозяйство). Мелкие фермеры расчищают леса, сжигая их, а затем выращивают урожай на почвах, удобренных пеплом. Как правило, земля плодоносит всего несколько лет, после чего ее приходится забрасывать, а новые участки леса сжигать. Огонь также широко используется для расчистки лесов в Юго-Восточной Азии, тропической Африке и Америке для постоянных плантаций масличных пальм.

                  Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

                  Дополнительные виды деятельности человека, способствующие вырубке тропических лесов, включают коммерческую вырубку леса и расчистку земель для животноводческих ферм и плантаций каучуковых деревьев, масличной пальмы и других ценных с экономической точки зрения деревьев.

                  Тропический лес Амазонки — крупнейший оставшийся блок влажных тропических лесов, и около двух третей его находится в Бразилии. (Остальное находится вдоль границ этой страны на западе и на севере.) Исследования в бассейне Амазонки показывают, что около 5000 кв. км (1,931 квадратная миля) ежегодно вырубается хотя бы частично. Кроме того, каждый год пожары выжигают площадь, примерно вдвое меньшую площади, которую расчищают. Даже когда лес вырублен не полностью, часто остается лоскутное одеяло из лесов и полей или, в случае более интенсивной вырубки лесов, «островки» леса, окруженные «морем» вырубленных участков.

                  На некоторых участках обезлесенные земли пересаживаются. Часть этой пересадки делается для пополнения лесозаготовок для будущей эксплуатации, а часть пересадки делается как форма экологического восстановления, при этом восстановленные лесные массивы превращаются в охраняемые земли. Кроме того, значительные площади засажены монотипными плантациями для производства пиломатериалов или бумаги. Часто это плантации эвкалипта или быстрорастущих сосен, причем почти всегда видов, не являющихся аборигенными для мест, где они посажены. По оценкам ФАО, на Земле насчитывается около 1,3 миллиона квадратных километров (500 000 квадратных миль) таких плантаций.

                  Многие мероприятия по повторной посадке проводятся и финансируются Организацией Объединенных Наций и неправительственными организациями. Однако некоторые национальные правительства также предприняли амбициозные проекты по повторной посадке. Например, начиная с 2017 года правительство Новой Зеландии стремилось высаживать более 100 миллионов деревьев в год в пределах своих границ, но, пожалуй, самый амбициозный проект по повторной посадке был реализован в Индии за один день в 2017 году, когда граждане посадили около 66 миллионов деревьев. деревья.

                  Что такое вырубка лесов? Определение, причины, последствия и решения, чтобы остановить это

                  Что такое вырубка лесов? Каково определение обезлесения и почему происходит обезлесение? Давайте разберемся, каковы причины и последствия вырубки лесов, а также какие решения можно принять, чтобы остановить ее.

                  Что такое вырубка лесов?

                  Вырубка лесов относится к уменьшению лесных площадей во всем мире, которые теряются для других целей, таких как сельскохозяйственные угодья, урбанизация или горнодобывающая деятельность. Значительно ускорено деятельностью человека с 1960, вырубка лесов негативно влияет на природные экосистемы, биоразнообразие и климат. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодные темпы обезлесения составляют около 1,3 млн км 90 264 2 90 265 за десятилетие.

                  • Связанный: Почему леса так важны и что вы можете сделать, чтобы защитить их?

                  Причины обезлесения: почему происходит обезлесение?

                  Обезлесение вызывают многочисленные факторы человеческого или природного происхождения. К природным факторам относятся естественные лесные пожары или болезни, вызванные паразитами, которые могут привести к вырубке лесов. Тем не менее деятельность человека является одной из основных причин глобального обезлесения. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), расширение сельского хозяйства вызвало почти 80% глобального обезлесения, при этом строительство инфраструктуры, такой как дороги или плотины, наряду с добычей полезных ископаемых и урбанизацией, составляют оставшиеся причины обезлесения.

                  • Связанный:  Как кофе связан с вырубкой лесов?

                  1. Сельское хозяйство является основной причиной обезлесения (~80%)

                  Почему происходит обезлесение? По данным ФАО, сельское хозяйство является причиной около 80% вырубки лесов. И как сельское хозяйство вызывает такую ​​большую вырубку лесов? Согласно тому же отчету, 33% вырубки лесов, вызванной сельским хозяйством, являются следствием натурального сельского хозяйства, такого как местное крестьянское сельское хозяйство в развивающихся странах.

                  Коммерческое или промышленное сельское хозяйство (полевые культуры и домашний скот) вызывает около 40% потери лесов – в поисках места для выращивания продуктов питания, волокон или биотоплива (таких как соевые бобы, пальмовое масло, говядина, рис, кукуруза, хлопок и сахарный тростник) ). Также особенно интересно отметить, что на домашний скот, как полагают, приходится около 14% глобального обезлесения. Основные причины, по которым они связаны с большими площадями, требуют как разведения скота, так и выращивания продуктов питания (на основе сои).

                  2. Вырубка лесов, вызванная новым строительством (~15%)

                  Строительство человеческой инфраструктуры также приводит к вырубке лесов. В частности, 10% вырубки лесов можно отнести к новым инфраструктурам, которые служат нынешнему образу жизни человека четырьмя основными способами: транспортировка, преобразование и производство энергии.

                  С одной стороны, дороги, железные дороги, порты и аэропорты были построены для перевозки всех видов товаров — от зерновых и фруктов до специй, полезных ископаемых или ископаемого топлива — либо непосредственно в торговые центры, либо в места переработки. Так что, хотя сначала там были только фруктовые деревья, вскоре появились дороги, позволяющие перевозить фрукты в другие регионы. И хотя некоторые товары собирались и собираются вручную, другие, такие как уголь, нефть, природный газ, биомасса, а также мясо, молочные продукты или спирт, требовали строительства крупных инфраструктур добычи, транспортировки и/или переработки.

                  3. Как урбанизация вызывает обезлесение (~5%)

                  Перемещение населения, которое заставляет людей переезжать из сельских районов в городские, также способствует обезлесению (5%, по данным ФАО). Этот рост городов, при котором, как ожидается, к 2050 году 68% населения мира будет проживать в городах, ведет к экспоненциальному росту жилья и мест потребления. И по мере того, как города становятся больше, чтобы в них могло разместиться больше людей, они бросают вызов естественным границам, окружающим их, что часто приводит к вырубке лесов. Это одна из причин, почему происходит вырубка лесов.

                  Последствия обезлесения. Как обезлесение влияет на окружающую среду?

                  Вырубка лесов имеет много последствий для природных экосистем и создает серьезные проблемы для устойчивости планеты. Давайте рассмотрим основные последствия вырубки лесов, чтобы лучше понять, почему это плохо для планеты.

                  1 – Влияние обезлесения на биоразнообразие


                  Наиболее известным последствием обезлесения является угроза биоразнообразию. Фактически, леса представляют собой одни из самых настоящих центров биоразнообразия. От млекопитающих до птиц, насекомых, земноводных или растений, лес является домом для многих редких и хрупких видов.
                  80% наземных животных и растений Земли живут в лесах.

                  Уничтожая леса, человеческая деятельность подвергает опасности целые экосистемы, создавая естественный дисбаланс и ставя жизнь под угрозу. Мир природы сложен, взаимосвязан и состоит из тысяч взаимозависимостей, и, помимо других функций, деревья обеспечивают тень и более низкие температуры для животных, а небольшие деревья или растительность могут не выжить при прямом солнечном тепле. Кроме того, деревья также кормят животных своими плодами, обеспечивая их пищей и укрытием, необходимыми им для выживания.

                  Вы еще не уверены в важности биоразнообразия для баланса планеты и жизни человека? Тогда вы должны найти несколько примеров того, как Жизнь взаимосвязана:

                   

                   

                  2 – Влияние обезлесения на местное население и его средства к существованию миллиардов из которых относятся к беднейшим слоям населения мира. Это означает, что многие люди зависят от лесов для выживания и используют их для охоты и сбора сырья для своих мелких сельскохозяйственных процессов.

                  Но в развивающихся странах, таких как Борнео, Индонезия, Вьетнам, Бразилия или Мексика, системы землевладения слабы. Это позволяет крупному бизнесу получать эти земли и использовать их в других целях, нарушая жизнь местных жителей.

                  Затем местные жители должны сделать один из двух вариантов. Они могут принять решение покинуть «свою» землю и мигрировать куда-то еще, избегая конфликтов и принимая вызов новой, другой жизни. Или они могут остаться и работать на компании, исследующие его на отдаленных плантациях, часто получая несправедливую заработную плату и работая в нечеловеческих условиях. В некоторых странах, таких как Мексика, владельцы плантаций часто вынуждены делиться своей прибылью с местными картелями, чтобы сохранить жизнь своим семьям и избежать сжигания урожая 9.0003

                  Связанный: Устойчиво ли производство авокадо? Социальное влияние картелей в производстве авокадо

                  3 – Вырубка лесов для производства продуктов питания может привести к отсутствию продовольственной безопасности в будущем

                  Сегодня 52% всех земель, используемых для производства продуктов питания, умеренно или серьезно затронуты эрозией почвы. В долгосрочной перспективе отсутствие здоровой, питательной почвы может привести к низким урожаям и отсутствию продовольственной безопасности.

                  4 – Эрозия почвы – одно из последствий обезлесения

                  Обезлесение ослабляет и ухудшает почву. Лесные почвы обычно не только богаче органическим веществом, но и более устойчивы к эрозии, непогоде и экстремальным погодным явлениям. Это происходит главным образом потому, что корни помогают закреплять деревья в земле, а защищающий от солнца древесный покров помогает почве медленно высыхать. В результате вырубка лесов, вероятно, приведет к тому, что почва станет все более хрупкой, что сделает этот район более уязвимым для стихийных бедствий, таких как оползни и наводнения.

                  5 – Обезлесение влияет на изменение климата и способствует ему

                  Вырубка лесов также очень сильно влияет на изменение климата. Почему? Давайте помнить, что деревья поглощают и хранят CO2 на протяжении всей своей жизни. Если говорить о тропических лесах, то они содержат более 210 гигатонн углерода, по данным WWF. И что беспокоит, так это то, что уничтожение этих деревьев имеет два больших негативных побочных эффекта.

                  Во-первых, снос деревьев означает, что они выпустят обратно в атмосферу углекислый газ, который они удерживали. Во-вторых, меньшее количество доступных деревьев означает снижение общей способности планеты улавливать и хранить CO2. Оба этих эффекта отрицательно влияют на парниковый эффект и изменение климата. На самом деле, пока 9На 0150 продовольствие и сельское хозяйство приходится 24% выбросов парниковых газов, на вырубку лесов, по оценкам, приходится 10-15% всех антропогенных выбросов CO2.

                  • Связанный: Действительно ли посадка деревьев помогает бороться с изменением климата?

                  Видео о вырубке лесов

                  Где происходит вырубка лесов? Страны, наиболее затронутые вырубкой лесов

                  Во всем мире вырубка лесов происходит в основном в тропиках, где есть разные типы лесов: от влажных и жарких тропических лесов до других, которые теряют листву в сухой сезон и превращаются в редколесья. В некоторых частях мира удалось защитить свои леса от обезлесения, в то время как в других наблюдается сокращение их лесных площадей.

                  Согласно отчету ФАО, с 1990 года в тропической зоне 6 миллионов гектаров земли были потеряны из-под лесов в пользу сельского хозяйства. Эти изменения значительно различаются, но есть 3 важных мировых примера обезлесения: тропические леса Амазонки, Индонезия и Борнео и Африка.

                  Последствия вырубки лесов в тропических лесах Амазонки

                  Бразилия и леса Амазонки также являются важными (по неправильным причинам) зонами вырубки лесов во всем мире. Тропические леса Амазонки — одна из крупнейших в мире лесных зон с огромными запасами биоразнообразия. Его способность накапливать углерод и производить кислород делает его одним из «легких» планеты.

                  С 1960-х годов лес Амазонки находится под угрозой, и почти 760 000 км 90 264 2 90 265 (около 20 % первоначального размера) лесной площади были потеряны. До 1980-1990 годов крупные промышленные проекты, такие как плотины, дороги или шахты, наряду с натуральным сельским хозяйством, были основными причинами обезлесения в районе Амазонки. Однако уже около тридцати лет причины обезлесения в тропических лесах Амазонки меняются. Почему?

                  Согласно различным отчетам по этому вопросу (Гринпис, ФАО), на животноводство, включая производство сои, приходится от 70 до 80% вырубки лесов в районе Амазонки. Таким образом, развитие интенсивного животноводства в сочетании с увеличением потребления мяса в развитых странах является основной причиной обезлесения в лесах Амазонки.

                  Последствия вырубки лесов в Юго-Восточной Азии — Индонезия и Борнео

                  Индонезия и остров Борнео — символические символы глобального явления обезлесения. Этот регион в Юго-Восточной Азии, естественно, является одним из самых богатых заповедников леса и биоразнообразия в мире. Но в то же время это также один из регионов, наиболее пострадавших от вырубки лесов за последние десятилетия. По данным ФАО, только с 1990 по 2012 год Индонезия потеряла около 9миллионов гектаров его лесов, в основном из-за обезлесения, вызванного пальмовым маслом.

                  Одной из важнейших причин обезлесения в Индонезии и Борнео, несомненно, является производство пальмового масла. По данным ФАО, в период с 1990 по 2000 год почти 6 миллионов гектаров плантаций пальмового масла постепенно заменили индонезийские леса. Это делает производство пальмового масла одним из крупнейших источников обезлесения в Юго-Восточной Азии, и ожидается, что так будет и впредь.

                  Из-за давления со стороны НПО (таких как недавний отчет Гринпис) и новых правил, а также ожиданий потребителей ситуация в отрасли производства пальмового масла постепенно начинает улучшаться. Начинают появляться сертификаты, в том числе этикетки экологически безопасного пальмового масла (которые должны доказать, что оно получено из сертифицированных лесов, а работникам справедливо платят), такие как RSPO.

                  В настоящее время на Индонезию приходится почти 35% мирового производства экологически чистого пальмового масла, хотя рынок устойчивого пальмового масла все еще невелик (всего 19% сертифицирован). Несмотря на то, что отрасли по-прежнему создают серьезные экологические проблемы, внимание средств массовой информации к этой теме начинает смещаться.

                  • Связанный: Экологически безопасно ли пальмовое масло? Насколько это плохо для планеты?

                  Вырубка лесов в Африке

                  Африка также является большой территорией, страдающей от вырубки лесов. На самом деле, здесь вырубается больше лесов, чем в Азии: ежегодно в Африке исчезает около 2 миллионов гектаров леса. В Нигерии, например, более 90 % лесов были потеряны из-за практики, начавшейся в колониальную эпоху. Вырубка лесных заповедников и создание плантаций какао и пальмового масла являются одними из основных причин обезлесения в Африке, наряду с очисткой земель для добычи полезных ископаемых.

                  Какие животные страдают от вырубки лесов?

                  Нетрадиционные методы производства, при которых незаконно вырубаются деревья и используются опасные химические вещества, угрожают лесам и дикой природе. Таким образом, использование таких культур, как пальмовое масло, древесина, кофе или авокадо, имеет побочные эффекты, влияющие на окружающую среду и окружающие экосистемы. Подсчитано, что биоразнообразие Земли вымирает на 0,1%, или прибл. 200 видов в день, каждый год. Некоторые из животных, находящихся под наибольшей угрозой:

                  • Орангутаны — особенно в Индонезии, Малайзии и на Борнео
                  • Слоны – особенно на Суматре и Борнео
                  • индонезийских тигров – последние выжившие борются за это на острове Суматра
                  • Многие рептилии, земноводные и другие позвоночные на Гаити

                  Как остановить вырубку лесов? Решения по обезлесению

                  Как мы можем остановить обезлесение? По данным ОЭСР, ожидается, что человеческая популяция будет продолжать расти и превысит 9 человек.миллиардов человек к 2050 году. При нынешнем уровне потребления и с увеличением количества людей, населяющих Землю, потребность в большем пространстве для выращивания пищи и добычи природных ресурсов, вероятно, только возрастет — в зависимости, конечно, от развития технологий, таких как искусственные продукты питания. По мере увеличения спроса на продовольствие или сырье, такое как хлопок или полезные ископаемые, возрастает и необходимость превращения лесов в сельскохозяйственные угодья, пастбища или участки добычи полезных ископаемых. С этой более широкой точки зрения, как мы можем остановить вырубку лесов?

                  1 – Меньшее потребление мяса помогает остановить вырубку лесов

                  Как остановить вырубку лесов? По данным WWF, вырубка лесов, вызванная животноводством, является причиной ежегодного выброса 3,4% нынешних глобальных выбросов углерода в атмосферу. Вот почему отчет МГЭИК за конец 2018 года показал, что сокращение потребления мяса на 90 % — это самый действенный способ уменьшить глобальное потепление.

                  Некоторые исследования также показывают, что без потребления мяса и молочных продуктов глобальное использование сельскохозяйственных угодий может быть сокращено более чем на 75%. Таким образом, сокращение потребления мяса также является важным шагом к прекращению не только вырубки лесов, но и глобального потепления в более широком масштабе. Помните: для выращивания как животных, так и пищи, которую они потребляют, требуется много места, в то время как другие питательные продукты можно выращивать и получать большее количество пищи, используя то же пространство. Почему бы не сохранить мясо только для важных случаев?

                  • Связанный: Начнем ли мы есть жуков? Насекомые более устойчивы, чем мясо?

                  2 – Меньшее и более осознанное потребление помогает остановить вырубку лесов

                  Как потребители, мы можем покупать менее промышленные и переработанные продукты, такие как печенье, чипсы, лапша или косметика, в которых используется большое количество пальмового масла. Вместо этого мы можем использовать домашний подход с меньшим количеством химикатов и пищевых консервантов, что лучше как для планеты, так и для нашего здоровья.

                  Однако, если вы не желаете вносить такие изменения, потому что они отнимают много времени, вы все равно можете потреблять более ответственно, сохраняя при этом свой образ жизни. В связи с этим вы можете покупать товары у брендов, использующих экологически чистые методы ведения бизнеса. Когда дело доходит до продуктов питания, покупка непосредственно у мелких фермеров, использующих методы агролесоводства, является лучшим выбором для планеты.

                  3 – Чтобы остановить вырубку лесов, когда вы потребляете: используйте, используйте, используйте

                  Ваш смартфон, ноутбук или автомобиль, и это лишь некоторые из них, сделаны из алюминия, пластика и редкоземельных минералов, среди прочих материалов. Чтобы получить их (так же, как продукты, такие как кофе или какао), земля была очищена, чтобы построить шахты, дороги и фабрики, а там, где они были построены для их транспортировки и преобразования, электростанции снабжали их энергией…

                  Чем дольше мы пользуемся нашей продукцией, тем выше изменения, на которые спрос не растет (и вряд ли уменьшится — людей на планете с каждым днем ​​становится больше). С экономической точки зрения, если спрос не будет расти, производство тоже не будет расти, и если нет необходимости расчищать больше места для добычи природных ресурсов и создания человеческой инфраструктуры, вырубка лесов (и выбросы углерода в промышленности) может просто не произойти. увеличивать.

                  4 – Забудьте об ископаемом топливе и пальмовом масле

                  Почти половина импортируемого ЕС пальмового масла используется в качестве биотоплива, хотя в настоящее время обсуждаются предложения о запрете субсидий. Поскольку дизельное топливо и бензин смешиваются с биотопливом, выбор других способов передвижения, таких как пешие прогулки, езда на велосипеде или совместное использование автомобилей, может быть хорошим способом сократить импорт (и производство) пальмового масла и помочь остановить вырубку лесов.

                  5 – Подавать пример и распространять информацию

                  Если вы начнете придерживаться упомянутых выше моделей поведения, чтобы помочь остановить вырубку лесов, вы можете подавать личный пример. Расскажите своей семье, друзьям или коллегам, что такое вырубка лесов и почему она происходит, причины и последствия вырубки лесов, а также какие решения могут принять отдельные лица, потребители и организации.

                  • Связанный: 8 рациональных идей, что делать, когда вы дома

                  Более широкий взгляд: как мы можем остановить обезлесение?

                  Помимо индивидуального вклада людей в прекращение вырубки лесов, с политической и системной точки зрения, могут быть предприняты другие более прямые и практические действия:

                  1 – Борьба с незаконными рубками и ограничение рубок в старовозрастных лесах;

                  2 – Защита лесных массивов путем создания законов и политик, обеспечивающих защиту и восстановление лесов, и использование землеустроительных методов, таких как коридоры лесных пожаров;

                  3 – Реформирование торговых соглашений, начало новой оценки продуктов, полученных в результате вырубки лесов, и создание стимулов для использования сертификатов устойчивого лесоводства, таких как FSC;

                  4 – Просвещение местных жителей и туристов о необходимости защиты лесов, развития и участия в экотуристической деятельности.

                  Что люди делают, чтобы остановить обезлесение?

                  Что сейчас делается для прекращения вырубки лесов? Каждый день предпринимаются усилия по восстановлению вырубленных лесов. К сожалению, некоторая пересадка производится с целью быстро вырастить деревья, которые в краткосрочной перспективе будут использоваться лесозаготовительной промышленностью. Они часто состоят из монотипных плантаций (менее устойчивых, более привлекательных для вредных методов управления окружающей средой), таких как эвкалипты или сосны. Это немалые усилия: 1,3 млн км таких плантаций на Земле, по данным ФАО.

                  В то же время усилия по прекращению вырубки лесов с использованием более экологических методов управления также предпринимаются благодаря НПО по защите лесов, экопоселениям, инициативам и рабочим группам ООН, а также национальным правительствам, таким как правительство Новой Зеландии.

                  Кредиты на изображения вырубки лесов на Shutterstock, вырубки деревьев на Shutterstock и вырубки пальмового масла на Shutterstock

                  Узнайте о последствиях вырубки лесов

                  Приютите животное сегодня и помогите защитить диких животных, находящихся под угрозой исчезновения, и поддержите другую жизненно важную работу на нашей планете.

                  Принять Пожалуйста, выберите слон панда черепаха африканский носорог орангутанг амурский леопард горилла снежный барс белый медведь пингвин ягуар

                  Выберите ежемесячное пожертвование

                  10 фунтов стерлингов

                  8 фунтов стерлингов

                  £3

                  или же

                  Выберите разовое пожертвование

                  120 фунтов стерлингов

                  96 фунтов стерлингов

                  36 фунтов стерлингов

                  или же

                  Нам нужна ваша помощь, чтобы дать рейнджерам силу и безопасность, в которых они нуждаются, а также бороться с браконьерством и спросом на такие продукты, как слоновая кость. Присоединяйтесь к нам, и вы сможете помочь остановить незаконную торговлю дикими животными и устранить другие угрозы, с которыми сталкивается наш природный мир.

                  Выберите ежемесячное пожертвование

                  10 фунтов стерлингов

                  8 фунтов стерлингов

                  5 фунтов стерлингов

                  или же

                  ВЫБЕРИТЕ РАЗОВОЕ ПОЖЕРТВОВАНИЕ

                  Выберите разовое пожертвование

                  10 фунтов стерлингов

                  25 фунтов стерлингов

                  100 фунтов стерлингов

                  или же

                  Почему леса важны

                  Леса не только потрясающе красивы, но и жизненно важны для здоровья нашей планеты. Они обеспечивают пищей и убежищем большую часть жизни на Земле — от грибов и насекомых до тигров и слонов.

                  Более половины наземных растений и животных и три четверти всех птиц живут в лесах и вокруг них.

                  Леса оказывают большое влияние на режим выпадения осадков, качество воды и почвы, а также на предотвращение наводнений. Миллионы людей напрямую зависят от лесов как от своего дома или средств к существованию.

                  Но риски от вырубки лесов еще шире. Деревья поглощают и накапливают углекислый газ. Если леса вырубаются или даже нарушаются, они выделяют углекислый газ и другие парниковые газы.

                  Потеря и повреждение лесов являются причиной примерно 10% глобального потепления. Мы просто не сможем бороться с климатическим кризисом, если не остановим вырубку лесов.

                  Сейчас мы должны защищать леса больше, чем когда-либо.

                  © Маури Рауткари/ WWF

                  Что уничтожает леса?

                  Большая часть вырубки лесов проводится для расчистки земель для производства продуктов питания. В этом нет ничего нового — например, в Великобритании столетия назад мы в значительной степени вырубили наши естественные леса, чтобы создать больше сельскохозяйственных угодий. Но теперь мы знаем, какой больший ущерб может нанести вырубка лесов, особенно учитывая тревожные темпы и масштабы разрушений, происходящих по всему миру.

                  Большая часть вырубки лесов связана с мясом, соей и пальмовым маслом. Огромные участки тропического леса удаляются, поэтому земля может быть использована для выращивания сои для кормления сельскохозяйственных животных, таких как свиньи и домашняя птица. Все для удовлетворения ненасытного мирового спроса на дешевое мясо.

                  Несмотря на то, что ущерб в основном наносится тропическим лесам, причины могут быть связаны с привычками питания во всем мире, в том числе здесь, в Великобритании. Наш след в основном связан с выращиванием сои для кормления животных, выращенных в Великобритании. Так что курица и бекон в наших магазинах вполне могут невольно способствовать глобальному обезлесению.

                  © Майкл Дантас /WWF-Бразилия

                  Как мы боремся с вырубкой лесов

                  Мы известны своей работой с промышленностью и общественностью по содействию более устойчивому использованию мировых лесов.

                  Мы стали соучредителями Лесного попечительского совета (FSC), чей логотип в виде галочки на изделиях из дерева и бумаги помогает покупателям идентифицировать и поддерживать устойчивое управление лесами. И мы были членами-учредителями Круглого стола по устойчивому пальмовому маслу (RSPO), которые улучшили и расширили источники пальмового масла, произведенного ответственным образом.

                  Кроме того, мы помогли принять закон, предотвращающий продажу нелегальной древесины в Великобритании. В 2014 году к нашей лесной кампании присоединились десятки известных фирм, в том числе Argos, B&Q, Carillion, M&S, Penguin Random House и Sainsbury’s. Все они пообещали, что к 2020 году их древесина и бумага будут поставляться из законных и устойчивых источников.   

                  У нас есть успехи, но и проблемы продолжают расти. Мы помогли сократить вырубку лесов в Амазонии на 75 % в период с 2004 по 2012 год. Но с тех пор вырубка лесов увеличивается, причем самый высокий уровень обезлесения за десятилетие был зарегистрирован в 2018 году.  

                  В связи с текущими пожарами на Амазонке мы также обратились с призывом поддержать наши местные команды WWF Amazon, работающие с местными организациями для выполнения срочных работ на местах.

                  © Майкл Дантас / WWF-Бразилия

                  Наш Фокус

                  В настоящее время наше внимание, основанное на нашем экспертном исследовании, сосредоточено на 11 «фронтах обезлесения» по всему миру, особенно на ценных и уязвимых лесах, где мы можем прогнозировать и предотвращать наибольший ущерб в ближайшие годы. В него входят леса Африки, Австралии, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии. Мы повторно инициируем новые проекты, поддерживаем существующие и привлекаем нужное финансирование к нужным действиям в нужном месте.

                  Наши амбициозные планы направлены не только на предотвращение уничтожения, но и на «восстановление лесов» — восстановление или повторную посадку поврежденных или утраченных лесов. Мы объединились с двумя другими природоохранными благотворительными организациями, BirdLife и WCS, для проекта «Триллион деревьев», взяв на себя смелое обязательство по защите и восстановлению лесов. Этот проект позволит восстановить 5,2 млн гектаров леса в Танзании к 2030 году. 

                  © Изображения глобального потепления / WWF

                  Как вы можете помочь сохранить леса

                  Есть много вещей, которые мы все можем сделать прямо сейчас, чтобы защитить леса мира. Например, выбирайте изделия из переработанной бумаги и ищите логотип FSC «галочка», когда делаете покупки.

                  Но самое большое влияние оказывает ваша диета. Если вы еще этого не сделали, подумайте об умеренном количестве мяса, которое вы едите, возможно, рассматривая его как угощение на выходных. Вместо этого поэкспериментируйте с растительными ингредиентами — сейчас предлагается множество новых инновационных альтернатив.

                  Кроме того, убедитесь, что пальмовое масло в продуктах, которые вы покупаете, получено из экологически чистых источников — на этикетке может быть написано RSPO.

                  И, конечно же, вы можете помочь, участвуя в нашей глобальной кампании по прекращению вырубки лесов и восстановлению наших лесов и джунглей.

                   

                  Невидимые последствия обезлесения: биофизические воздействия на климат

                  Введение

                  Неспособность стабилизировать климат сама по себе представляет большую угрозу биоразнообразию, которому уже угрожает обезлесение. Защита, расширение и улучшение управления мировыми лесами представляют собой одни из наиболее многообещающих естественных решений проблемы глобального потепления на уровне ниже 1,5–2 градусов (Griscom et al., 2017; Roe et al., 2019).). Леса поглощают большое количество углерода; из 450–650 Пг углерода, хранящегося в растительности (IPCC, 2013), более 360 Пг приходится на лесную растительность (Pan et al., 2013). Добавляя углерод в почву, леса содержат более 800 PgC, почти столько же, сколько в настоящее время хранится в атмосфере (Pan et al., 2013). Кроме того, леса несут ответственность за большую часть удаления углерода наземными экосистемами, которые в совокупности удаляют 29% ежегодных выбросов CO 2 (∼11,5 ПгС; Friedlingstein et al., 2019). В глобальном масштабе потеря лесов не только выбрасывает большое количество углерода в атмосферу, но и значительно сокращает основные пути удаления углерода в будущем (Houghton and Nassikas, 2018). Тропические леса, которые содержат наибольшее количество надземной биомассы и имеют один из самых высоких показателей связывания углерода на единицу площади суши (Harris et al. , 2021), сталкиваются с наибольшим давлением обезлесения (FAO, 2020). Учитывая длительный период полураспада и однородный характер атмосферного CO 2 , текущие решения по управлению лесами окажут длительное влияние на глобальный климат только за счет воздействия на CO 2 . Однако леса также напрямую влияют на климат, контролируя три основных биофизических механизма: альбедо, эвапотранспирацию (ET) и шероховатость полога.

                  Прямое биофизическое воздействие лесов смягчает местные климатические условия. В результате относительно низкого альбедо леса поглощают большую долю падающего солнечного света, чем более яркие поверхности, такие как голая почва, сельскохозяйственные поля или снег. Изменения альбедо могут повлиять на радиационный баланс в верхних слоях атмосферы и, следовательно, на глобальную температуру. Однако на местный климат влияют не только изменения альбедо, но и то, как леса распределяют поступающее солнечное излучение между скрытым и явным теплом. Глубокие корни и высокая листовая площадь делают леса очень эффективными в перемещении воды с поверхности земли в атмосферу через ET, производя скрытое тепло. Таким образом, под пологом леса поток явного тепла и связанная с ним температура поверхности относительно низки, особенно в вегетационный период, когда ET высока (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010; Mildrexler et al., 2011; Alkama and Cescatti, 2016). ). Это охлаждение усиливается относительно высокой шероховатостью купола, что усиливает вертикальное перемешивание и отводит тепло и водяной пар от поверхности. Выше в атмосфере, когда водяной пар конденсируется, скрытая теплота преобразуется в явную теплоту. В результате потепление, которое началось с солнечного света, падающего на полог, ощущается выше в атмосфере, а не в воздухе у поверхности земли. Эти безызлучательные процессы стабилизируют местный климат, уменьшая как суточный диапазон температур, так и сезонные экстремальные температуры (Lee et al., 2011; Zhang et al., 2014; Alkama and Cescatti, 2016; Findell et al. , 2017; Forzieri et al. ., 2017; Hirsch et al., 2018; Lejeune et al., 2018). Однако их влияние на глобальный климат менее ясно.

                  Несмотря на высокую пространственную изменчивость, биофизические воздействия на леса следуют предсказуемым широтным закономерностям. В тропиках более высокая поступающая солнечная радиация и наличие влаги обеспечивают больше энергии для управления ET и конвекцией, которые в сочетании с шероховатостью преодолевают согревающий эффект низкого альбедо и приводят к круглогодичному охлаждению лесами. В более высоких широтах, где приходящая солнечная радиация носит ярко выраженный сезонный характер, воздействие ET и шероховатости поверхности уменьшается (Anderson et al., 2011; Li et al., 2015), а альбедо является доминирующим биофизическим фактором, определяющим реакцию климата. В бореальных лесах относительно низкое альбедо и низкая ЕТ вызывают сильное зимнее и весеннее потепление. Летом более высокая поступающая радиация и несколько более высокая ET приводят к мягкому охлаждению бореальными лесами (Alkama and Cescatti, 2016). В средних широтах лесной покров приводит к мягкому биофизическому испарительному охлаждению в летние месяцы и умеренному потеплению альбедо в зимние месяцы (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010; Li et al., 2015; Schultz et al., 2017). . Широта нулевого суммарного биофизического эффекта, точка, в которой годовой эффект леса смещается от локального похолодания к локальному потеплению, в литературе колеблется от 30 до 56° северной широты (рис. 1). Эти обобщенные широтные тенденции могут изменяться засушливостью, высотой над уровнем моря, видовым составом и другими характеристиками, которые варьируются в различных пространственных масштабах (Anderson-Teixeira et al., 2012; Williams et al., 2021).

                  Рис. 1. Широта чистого нулевого биофизического воздействия лесов на локальную температуру изменяется от 30 до 56° с.ш. Выше линии лесной покров вызывает локальное потепление; ниже линии лесной покров вызывает локальное похолодание. Толщина линии указывает на количество исследований, в которых показано охлаждение леса до этого порога. Источники данных как указано.

                  Различные механизмы могут усиливать или ослаблять прямое воздействие леса на энергетический и водный баланс, воздействие на климат в непосредственной близости, в отдаленных районах или и то, и другое (Bonan, 2008). Косвенные биофизические эффекты особенно важны в бореальных регионах, где преобладают взаимодействия альбедо снега и леса. Леса с низким альбедо обычно маскируют снег с высоким альбедо, что приводит к локальному радиационному потеплению (Jiao et al., 2017). В более широком масштабе это вызванное лесами потепление передается в океаны и еще больше усиливается за счет взаимодействия с морским льдом (Бровкин и др., 2004; Бала и др., 2007; Давин и де Нобле-Дюкудре, 2010; Лагуэ и Суонн, 2016). Фактически косвенные биофизические обратные связи, по-видимому, доминируют в реакции глобальной температуры на вырубку лесов в бореальных регионах (Devaraju et al., 2018). Будущее потепление климата может изменить силу таких обратных связей в зависимости от скорости, с которой леса расширяются на север, а также от степени и устойчивости весеннего снежного покрова в более теплом мире.

                  В тропиках, где ET и шероховатость являются доминирующими биофизическими факторами, леса охлаждают нижние слои атмосферы, но также обеспечивают водяной пар для поддержки образования облаков (Teuling et al., 2017). Облака отбеливают атмосферу над лесами и, таким образом, увеличивают альбедо, по крайней мере, частично компенсируя изначально низкое альбедо леса внизу (Heald and Spracklen, 2015; Fisher et al., 2017). Однако водяной пар в облаках также поглощает и повторно излучает тепло, частично противодействуя охлаждению, вызванному альбедо облаков (Swann et al., 2012). Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что в бассейне Амазонки глубокие облака могут возникать чаще над лесными массивами в результате большей влажности и, следовательно, большей доступной конвективной потенциальной энергии (Wang et al., 2009).). Воздействие вырубки тропических лесов на образование облаков регулируется аэрозолями, сжигающими биомассу (Liu et al., 2020), и чистое воздействие на глобальный климат неясно. Количественная оценка этих косвенных биофизических эффектов обратной связи является постоянной проблемой для сообщества, занимающегося моделированием, особенно в контексте ограничения будущих климатических сценариев.

                  Лесопродукция биогенных летучих органических соединений (ЛЛОС), которые влияют как на биогеохимические, так и на биофизические процессы, еще больше усложняют количественную оценку чистого воздействия лесов на климат. BVOC и продукты их окисления регулируют вторичные органические аэрозоли (SOA), которые обладают высокой отражательной способностью и приводят к биофизическому охлаждению. SOA также действуют как ядра конденсации облаков, увеличивая концентрацию капель и тем самым увеличивая альбедо облаков, что приводит к дополнительному биофизическому охлаждению (Topping et al., 2013). С другой стороны, SOA также может вызывать выделение скрытого тепла в глубоких конвективных облачных системах, что приводит к сильному радиационному потеплению атмосферы (Fan et al., 2012, 2013). Кроме того, воздействуя на окислительную способность атмосферы, БЛОС увеличивают время жизни метана и приводят к образованию тропосферного озона в присутствии оксидов азота (Arneth et al., 2011; McFiggans et al., 2019).). Стойкость озона и метана (оба парниковых газа) приводят к биогеохимическому эффекту потепления. Чистый эффект лесных БЛОС как в локальном, так и в глобальном масштабе остается неопределенным. Текущие данные, основанные на моделировании потери лесов с 1850 года, свидетельствуют о том, что BVOC приводит к небольшому чистому охлаждению, если учитывать косвенные эффекты облачности (Scott et al., 2018). Наиболее сильный эффект наблюдается в тропиках, где производство БЛОС является самым высоким (Messina et al., 2016).

                  Лучшее понимание комбинированного воздействия лесного углерода и биофизического контроля как на местный, так и на глобальный климат необходимо для руководства политическими решениями, поддерживающими глобальное смягчение последствий изменения климата, местную адаптацию и сохранение биоразнообразия. Относительная важность накопления углерода в лесах и биофизических воздействий на климат в значительной степени зависит от интересующего нас пространственного и временного масштаба. Местная температура поверхности или воздуха может быть нечувствительна к дополнительному воздействию атмосферного CO 2 Извлекаемые леса, произрастающие на определенном ландшафте или водоразделе. Напротив, локальная температура чувствительна к биофизическим изменениям альбедо, ЕТ и шероховатости. В региональном и глобальном масштабах, где кумулятивное воздействие лесов на атмосферный CO 2 проявляется в температурной реакции, мы можем с пользой сравнить эти воздействия. Оценки относительного воздействия биофизических и биогеохимических (например, углеродного цикла) процессов на глобальный или зональный климат были получены в основном с помощью модельного моделирования крупномасштабного обезлесения или облесения (таблица 1). Эти исследования обычно показывают, что CO 2 влияние на глобальную температуру во много раз больше, чем биофизическое воздействие лесного покрова или потери леса. Однако в моделях, изображающих глобальное или зональное обезлесение за пределами тропиков, глобальное потепление в результате выброса CO 2 компенсирует только 10–90% глобального биофизического похолодания. Глобальные эффекты CO 2 от полного обезлесения в тропиках значительно перевешивают глобальные биофизические эффекты (таблица 1). За исключением Davin and de Noblet-Ducoudré (2010), в этих исследованиях оценивался чистый вклад биофизических процессов без выделения отдельных биофизических компонентов. Здесь мы предоставляем новый анализ CO 2 — потепление, вызванное обезлесением, с шагом 10° по широте (дополнительная информация 1). Затем мы сравниваем эффект CO 2 с единственным опубликованным определением биофизических эффектов в зависимости от широты (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010), чтобы уточнить потенциальное чистое воздействие потери леса в конкретном регионе на местный и глобальный климат.

                  Таблица 1. Влияние лесов на глобальную температуру в экспериментах по моделированию биогеохимических (CO 2 ) по сравнению с биофизическими воздействиями (альбедо, эвапотранспирация и шероховатость, а также изменения в циркуляции атмосферы и океана, снег и лед, облака).

                  Материалы и методы

                  В научной литературе биофизические воздействия количественно оценивались с использованием ряда различных методов. Данные наблюдений in situ , включая измерения метеостанций и вихревых потоков, сформировали наше понимание прямого биофизического воздействия лесов на поверхностный энергетический баланс. Обладая преимуществом высокого временного разрешения, они позволяют исследовать на уровне процесса биофизические воздействия на лес и связывать изменения температуры с конкретными биофизическими воздействиями, как радиационными (альбедо), так и нерадиационными (ET и шероховатость) (Lee et al., 2011; Luyssaert et al., 2014; Vanden Broucke et al., 2015; Bright et al., 2017; Liao et al., 2018). Методы дистанционного зондирования недавно использовались для экстраполяции в более крупных масштабах, что позволило составить глобальную карту воздействия лесного покрова на местный климат (Li et al., 2015; Alkama and Cescatti, 2016; Bright et al., 2017; Duveiller et al. , 2018 г. Преведелло и др., 2019 г.). Однако, в отличие от подходов in situ , которые обычно измеряют приземную температуру воздуха (обычно, но не всегда на расстоянии 2 м), в исследованиях дистанционного зондирования изучалась реакция температуры поверхности земли (т. е. температуры кожи), которая в 0,5–3 раза выше. более чувствительны к изменению лесного покрова (Алкама и Ческатти, 2016; Новик и Катул, 2020).

                  Как правило, как анализ на месте , так и анализ дистанционного зондирования используют пространственно-временной подход, при котором различия в приземном климате соседних лесных и нелесных участков используются в качестве косвенных показателей для климатического сигнала от обезлесения/облесения во времени. Этот подход предполагает, что соседние участки имеют общий фоновый климат и что любые температурные различия между ними можно объяснить исключительно различиями в лесном покрове. Следовательно, крупномасштабные биофизические эффекты обратной связи игнорируются. Были разработаны новые методологии, основанные на наблюдениях, для изучения воздействия текущих изменений в землепользовании, а не для оценки чувствительности климата к идеализированным изменениям в лесах (Alkama and Cescatti, 2016; Bright et al., 2017; Prevedello et al., 2019).), однако они также измеряют только локальные биофизические воздействия.

                  Численное моделирование парного моделирования климата с контрастным лесным покровом необходимо для исследования чистой реакции климата на изменение лесного покрова, включая как локальные, так и нелокальные воздействия. Моделирование было сосредоточено на идеализированных сценариях крупномасштабного обезлесения/облесения, которые с большей вероятностью вызовут крупномасштабные климатические обратные связи, чем более реалистичные постепенные изменения лесного покрова. Расхождения между наблюдаемыми и смоделированными результатами могут быть отчасти связаны с влиянием косвенных климатических обратных связей, которые не фиксируются наблюдениями (Winckler et al. , 2017a, 2019).а; Чен и Дирмейер, 2020 г.). К сожалению, разрешение модели в настоящее время является слишком грубым, чтобы управлять решениями местной политики. Результаты моделирования также страдают рядом неопределенностей, связанных с разделением энергии между скрытой и явной теплотой (de Noblet-Ducoudré et al., 2012). Прогнозируемые воздействия аналогичных изменений земного покрова зависят от модели и могут различаться по знаку, величине и географическому распределению (Devaraju et al., 2015; Lawrence and Vandecar, 2015; Garcia et al., 2016; Laguë and Swann, 2016; Stark). et al., 2016; Quesada et al., 2017; Boysen et al., 2020), поэтому к ним следует относиться с осторожностью. В этой статье мы синтезируем все типы данных наблюдений из литературы, чтобы проиллюстрировать биофизическое воздействие лесов на местный климат. Однако, учитывая, что локальные воздействия были тщательно изучены и обобщены в прошлом (Anderson et al., 2011; Perugini et al., 2017), и поскольку мы хотим включить косвенные эффекты и обратные связи, мы полагаемся преимущественно на исследования моделирования и наши собственные расчеты для выяснения роли лесов на разных широтах в формировании климата.

                  Воздействие обезлесения на глобальную температуру по полосе 10° широты

                  Мы объединили опубликованные данные о биофизических эффектах обезлесения по широте с нашим собственным анализом воздействия CO 2 воздействия обезлесения по широте, чтобы сравнить относительную силу биофизических факторов и CO 2 (доминирующий биогеохимический фактор), влияющий на глобальный климат. Большинство экспериментов по моделированию, доступных в литературе, включают полное обезлесение на всех широтах, и обратные связи океана оказываются очень сильными (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010). Здесь мы рассматриваем воздействие только на сушу в пределах данного диапазона 10° широты, поскольку эта шкала воздействия более показательна для воздействия региональных или более поэтапных изменений на глобальную температуру, чем комбинированное воздействие на сушу/океан. Более мелкие и реалистичные сценарии потери лесов не вызовут массового похолодания из-за воздействия альбедо на океаны. Биофизические последствия вырубки лесов в масштабе территории только для суши обеспечивают наиболее реалистичное сравнение с эффектами углерода, хранящегося в лесах и высвобождаемого в результате обезлесения на данной широте. Биофизическая реакция была получена на основе результатов Давина и де Нобле-Дюкудре (2010), которые смоделировали полное обезлесение и разложили температурную реакцию по 10-градусным полосам широты на долю, обусловленную альбедо, эвапотранспирацией, шероховатостью и нелинейной реакцией. (см. Дополнительную таблицу 1).

                  Биогеохимическая реакция была оценена с учетом влияния CO 2 на обезлесение, с использованием существующих данных о биомассе и известной чувствительности равновесной температуры к удвоенному CO 2 . Основным вкладом в наш анализ является глобальное расширение 2016 г. продукта изменения надземной плотности углерода (ACD) с разрешением 500 м (2003–2016 гг.), Примененного Walker et al. (2020) в бассейн Амазонки. Он основан на подходе к оценке изменения пантропического ACD, разработанном Baccini et al. (2017). Пантропический продукт объединил полевые измерения с совмещенными данными NASA ICESat GLAS по обнаружению и дальности света (LiDAR) для калибровки алгоритма машинного обучения, который производил оценки ACD с использованием спутниковых изображений MODIS. Этот подход был модифицирован для применения во внетропических зонах, главным образом в умеренных и бореальных зонах, а также во внетропических районах Южной Америки, Африки и Австралии, с использованием 47 аллометрических уравнений, составленных из 27 уникальных литературных источников для сопоставления полевых измерений надземной биомассы с показателями бортовых лидаров (LiDAR). Чепмен и др., 2020). Эти уравнения использовались для прогнозирования ACD в пределах охвата сборов данных GLAS LiDAR в каждом регионе, в результате чего был получен псевдо-перечень оценок ACD на основе LiDAR, охватывающих внетропические районы. Затем этот набор данных был объединен с набором пантропических данных, впервые созданным Baccini et al. (2012) для создания глобальной базы данных миллионов пространственно явных прогнозов ACD. Эта база данных использовалась для калибровки шести экорегиональных моделей на основе MODIS с целью создания глобальной карты ACD с разрешением 500 м на 2016 год. Дополнительные сведения об этих методах можно найти в Chapman et al. (2020).

                  Общий надземный углерод (GtC) суммировали для каждой полосы широты 10° и преобразовывали в CO 2 (GtC*44/12 = GtCO 2 , дополнительная информация 1). Масса CO 2 была преобразована в ppm CO 2 в атмосфере (2,12 Гт/ppm). Полученная концентрация CO 2 была снижена на 23% с учетом поглощения океаном (Global Carbon Project, 2019). Мы предположили, что на суше поглощение не происходило, поскольку в нашем эксперименте запасы углерода в растительности были полностью удалены, чтобы соответствовать тому, что произошло в Davin and de Noblet-Ducoudré (2010). Затем мы рассчитали реакцию глобальной температуры на увеличение содержания CO 9 в атмосфере.0610 2 из-за выброса CO 2 в результате полного обезлесения в каждой 10-градусной полосе широты с использованием чувствительности равновесной температуры, полученной из моделей общей циркуляции. Учитывая принятое значение 3°C (±1,5°C) для удвоения атмосферного CO 2 (увеличение на 280 ppm) (IPCC, 2013), мы определили, что температурная чувствительность эквивалентна 0,107°C (±0,054 °C) на каждые 10 ppm увеличения содержания CO 2 в атмосфере.

                  Чтобы определить реакцию глобальной температуры на обезлесение в данной полосе, мы рассчитали взвешенные по площади значения для каждой биофизической реакции в каждой полосе широты. Площадь, охватываемая 10° широты, увеличивается по направлению к экватору. Таким образом, для определения вклада данной полосы в глобальную температурную реакцию было необходимо масштабирование по площади поверхности в пределах полосы. Мы использовали отклики средней температуры над сушей только для того, чтобы избежать сильной погрешности, связанной с обратными связями океана из-за обезлесения в глобальном масштабе.

                  Для глобального анализа мы также определили вклад БЛОС в глобальное изменение температуры при вырубке лесов на каждые 10° широты. Скотт и др. (2018) описали потепление из-за вырубки лесов из-за BVOC в зависимости от степени охлаждения из-за изменений альбедо. Для тропиков влияние БЛОС на глобальную температуру составило 17% от эффекта альбедо. Для умеренной зоны он составил 18 %, а для бореальной — 2 % эффекта альбедо. Мы применили эти скаляры (с обратным знаком) к цифрам альбедо для каждой 10-градусной полосы широты.

                  Влияние обезлесения на 10° широты на региональную (местную) температуру

                  Для анализа влияния обезлесения на 10° широты на температуру в этой широтной зоне («местный» эффект) группа. Скорее, мы оценили среднее изменение температуры по всей полосе, ощущаемое локально, как сообщалось в исходном исследовании. Эффект CO 2 был рассчитан, как указано выше, а затем масштабирован, чтобы отразить чувствительность данной широтной полосы к глобальному воздействию. Только СО 2 , излучаемый самой полосой широт, учитывался при определении локально ощущаемых эффектов CO 2 в данной полосе. Наш экспериментальный план предусматривал глобальное обезлесение, и весь выбрасываемый CO 2 имел бы эффект в данной полосе, но смысл анализа состоял в том, чтобы выделить изменение температуры, вызванное лесами на данной широте. Мы определили широтную чувствительность к потеплению в ответ на добавление CO 2 из повторного анализа глобальных данных о температуре на высоте 2 м (CERA-20C), полученных из Европейского центра среднесрочной погоды https://www.ecmwf.int /en/forecasts/datasets/reanalysis-datasets/cera-20c. Мы сравнили средние температуры с 1901–1910 и 2001–2010 гг., только по широте на суше (неадекватные данные только на суше для 50–60 ю.ш. и 80–90 с.ш.; для них мы не сообщаем о локально ощущаемом эффекте CO 2 ). Затем мы разделили изменение температуры для каждой полосы широт на изменение глобальной температуры за тот же период. Мы масштабировали эффект CO 2 , излучаемого заданной полосой широты 10 °, с помощью этой чувствительности, чтобы представить влияние нелинейных откликов, таких как полярное усиление (см. Дополнительную информацию 1 и Дополнительную таблицу 2).

                  Результаты

                  Биофизические эффекты обезлесения на местный климат: более широкий контекст

                  Наш анализ является первым, в котором проводится сравнение биофизических и CO 2 воздействий регионального масштаба, но литература изобилует данными о местных биофизических воздействиях. Результаты для локальных биофизических эффектов (от сотен метров до сотен километров) согласуются с нашими результатами в региональном масштабе (ниже). На рисунках 2, 3 обобщены локальные биофизически обусловленные температурные реакции на вырубку лесов, на что указывают сравнения лес/отсутствие леса или изменения леса с течением времени, взятые из научной литературы. Данные со спутников и магнитной башни показывают, что температура поверхности в тропических лесах значительно ниже, чем на расчищенных территориях поблизости. Ежегодно наблюдается локальное похолодание поверхности на 0,2–2,4 °C (в среднем 0,96°C, рисунок 2 и дополнительная информация 2). В умеренной зоне спутниковые исследования температуры поверхности земли (которая более чувствительна, чем температура воздуха на высоте 2 м) показали биофизическое охлаждение из-за лесного покрова или биофизическое потепление из-за обезлесения (0,02–1,0 °C, среднее значение 0,4 °C). C; см. рисунок 2 и дополнительную информацию 2). И in situ , и спутниковые данные обычно указывают на среднегодовое похолодание менее чем на 1°C из-за вырубки бореальных лесов (рис. 2). Во всех широтных зонах потепление в результате обезлесения, как правило, сильнее днем ​​и в сухой (жаркий) сезон (рис. 3).

                  Рисунок 2. Местное среднегодовое изменение температуры в ответ на вырубку лесов (черные символы) или облесение (зеленые символы), определяемое путем сравнения соседних лесных и открытых земель (подход «пространство-время») или измерения изменения лесов с течением времени в тропиках, умеренные и бореальные зоны, по (A) на месте или (B) спутниковые измерения температуры поверхности земли (0 м, треугольники) или измерения температуры воздуха (2 м, кружки). См. дополнительную информацию 2 для источников данных.

                  Рисунок 3. Местное изменение температуры в ответ на обезлесение в зависимости от времени года и времени суток в различных климатических зонах, определяемое путем сравнения соседних лесных и открытых земель (пространственно-временной подход) или измерения изменения лесов с течением времени. Реакция теплого/сухого сезона, усредненная по всему суточному циклу, выделена красным цветом, а реакция холодного/влажного сезона выделена синим цветом. Дневная реакция, усредненная по всему годовому циклу, выделена желтым цветом, ночная реакция — серым цветом. См. дополнительную информацию 3 для источников данных.

                  CO

                  2 — Индуцированное потепление по сравнению с биофизическими эффектами на региональную (местную) температуру от обезлесения в полосе 10° широты

                  Как и ожидалось, регионально ощущаемый эффект CO 2 , производимого регионально (полоса 10°), очень мал по сравнению с к любому отдельному биофизическому эффекту или сумме всех эффектов, не связанных с CO 2 (рис. 4). Эти результаты показывают, что чистое влияние всех эффектов, не связанных с CO 2 , незначительно между 20 и 30N. За пределами 30 с.ш. местной биофизической реакцией на обезлесение является охлаждение. В более широкой литературе эта широта чистого нулевого биофизического воздействия на локальную температуру обычно находится между 30 и 40 градусами северной широты (рис. 1).

                  Рис. 4. Влияние полной вырубки лесов на локальную годовую температуру по климатическому фактору, осредненное по поверхности суши в полосе 10° широты. Полное обезлесение проводилось глобально и анализировалось по 10° широтным полосам (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010). Влияние CO 2 определяли по общей надземной биомассе в каждой 10-градусной полосе по данным Walker et al. (2020) и масштабировано по чувствительности, полученной CERA, по широте. Вставка отличает сумму всех местных биофизических эффектов от местного CO 2 эффекты.

                  Биофизические эффекты обезлесения на глобальную температуру в диапазоне 10° широты

                  Для большинства широтных диапазонов самым сильным биофизическим эффектом обезлесения является охлаждение из-за изменений альбедо. Однако в тропиках эффект потепления от потери шероховатости сравним с эффектом альбедо или превышает его (рис. 5А). Если добавить потепление из-за потери эвапотранспирации, чистый биофизический эффект от обезлесения в тропиках представляет собой глобальное потепление, вклад которого составляет 0,1 ° C на каждую широту 0 °–10 ° южной широты и 0 °–10 ° северной широты. Таким образом, чистым биофизическим эффектом нетронутых тропических лесов является глобальное похолодание; немного больше охлаждения, если также учитывать BVOC (см. Рисунок 5B). Эффекты шероховатости, как правило, больше, чем эффекты эвапотранспирации на разных широтах, что обеспечивает сильный противовес эффектам альбедо (Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010; Burakowski et al., 2018; Winckler et al., 2019).б; Рисунок 5А). Альбедо почти уравновешивает комбинированный эффект шероховатости, эвапотранспирации, BVOC и нелинейных эффектов между 20 и 30 ° северной широты, что приводит к почти нулевому чистому биофизическому воздействию на глобальную температуру (рис. 5B). От 30–40 ° с.ш. и севернее преобладает альбедо, а чистым биофизическим эффектом обезлесения является похолодание.

                  Рисунок 5. Влияние полного обезлесения на глобальную температуру в 10° широтном диапазоне. (A) Вклад в глобальное изменение температуры фактора воздействия на климат. Биофизические факторы взяты из Davin and de Noblet-Ducoudré, 2010, взвешены по площади. Эффекты BVOC оцениваются относительно эффектов альбедо на основе Scott et al., 2018. CO 9Эффект 0610 2 основан на надземной живой биомассе для каждой полосы 10° широты в соответствии с Baccini et al., 2017 и Walker et al., 2020. (B) Чистый биофизический эффект и эффект BVOC по сравнению с эффектом CO 2 . (C) Охлаждающие или потепляющие эффекты обезлесения в полосе 10° широты (включая BVOC). Карта «Леса как горы» углерода надземной биомассы в древесной растительности ок. 2016 г. предоставлено Центром климатических исследований Вудвелла и заштриховано, чтобы указать, где вырубка лесов приводит к чистому глобальному потеплению. Подробности см. в дополнительной информации 1.

                  CO

                  2 — Индуцированное потепление по сравнению с биофизическими эффектами обезлесения на 10° широты на глобальную температуру

                  От 30° южной широты до 30° северной широты биофизический эффект обезлесения в данной 10° широтной полосе примерно в два раза меньше и в том же направлении, что и эффект CO 2 : глобальное потепление. Биофизическое потепление примерно на 60% больше, чем потепление от высвобождаемого CO 2 во внешних тропиках (20°S–10°S и 10°N–20°N) и примерно на 35% больше, чем в сердце тропиков ( 10°ю.ш.–10°с.ш.). Биофизическое охлаждение из-за вырубки лесов с 30 ° северной широты до 40 ° северной широты компенсирует около 40% потепления, связанного с потерей углерода в результате обезлесения; от 40°N до 50°N биофизические эффекты компенсируют 85% CO 2 эффектов (рис. 5В). Выше 50 ° северной широты биофизическое глобальное похолодание в 3–6 раз больше, чем глобальное потепление, вызванное CO 2 . Чистое воздействие вырубки лесов (влияние CO 2 , биофизических процессов и БЛОС в совокупности) вызывает потепление на всех широтах до 50° северной широты (рис. 5С). Таким образом, от 50° южной широты до 50° северной широты, где находится примерно 65% мировых лесов (ФАО, 2020), обезлесение приводит к глобальному потеплению (рис. 5C).

                  Обсуждение

                  Все леса приносят пользу местному климату благодаря биофизическим эффектам

                  Игнорирование биофизических воздействий на местный климат означает отказ от мощного стимула для достижения глобальных целей в области климата и сохранения лесов: местных личных интересов. Биогеохимический эффект лесов имеет тенденцию доминировать над биофизическим эффектом в глобальном масштабе, потому что физические эффекты в одном регионе могут компенсировать эффекты в другом. Тем не менее, биофизические эффекты очень важны и могут быть очень значительными в локальном масштабе (например, Anderson-Teixeira et al., 2012; Bright et al. , 2015; Jiao et al., 2017; рисунки 2–4). Роль лесов в поддержании критической среды обитания для биоразнообразия хорошо известна, но новые исследования вымирания подтверждают роль лесов в поддержании критического климата для поддержки биоразнообразия. Изменения максимальной температуры вызывают вымирание, а не изменения средней температуры (Román-Palacios and Wiens, 2020). Вырубка лесов связана с повышением максимальной суточной температуры в течение года в тропиках и летом в более высоких широтах (Lee et al., 2011; Zhang et al., 2014). Конечно, вырубка лесов также увеличивает средние дневные температуры в бореальных, средних широтах и ​​тропических лесах (рис. 3). Биофизические эффекты лесов также смягчают локальные и региональные экстремальные температуры, так что экстремально жаркие дни значительно чаще встречаются после обезлесения даже в средних и высоких широтах (Vogel et al., 2017; Stoy, 2018). Историческая вырубка лесов объясняет примерно 1/3 современного увеличения интенсивности самых жарких дней года в данном месте (Lejeune et al. , 2018). Это также увеличило частоту и интенсивность жаркого засушливого лета в два-четыре раза (Findell et al., 2017). Локальное повышение экстремальных температур из-за потери лесов сопоставимо по величине с изменениями, вызванными глобальным потеплением на 0,5 °C (Seneviratne et al., 2018). Леса обеспечивают локальное охлаждение в самое жаркое время года в любой точке планеты, повышая устойчивость городов, сельского хозяйства и заповедных зон. Леса имеют решающее значение для адаптации к более теплому миру.

                  Леса также минимизируют риски, связанные с засухой, связанной с экстремальной жарой. Глубокие корни, высокая эффективность использования воды и высокая шероховатость поверхности позволяют деревьям продолжать дышать в условиях засухи и, таким образом, рассеивать тепло и отдавать влагу в атмосферу. В дополнение к этому прямому охлаждению лесная инопланетная энергия может влиять на формирование облаков (Stoy, 2018), повышая альбедо и потенциально способствуя выпадению осадков. Производство ЛОС и органических аэрозолей лесами ускоряется с повышением температуры, усиливая прямое или косвенное (образование облаков) влияние альбедо. Эта отрицательная обратная связь по температуре наблюдалась для противодействия явлениям аномальной жары в средних широтах (Paasonen et al., 2013).

                  Некоторые леса приносят пользу глобальному климату за счет биофизического воздействия

                  Игнорирование биофизического воздействия определенных лесов на глобальный климат означает недооценку одних лесных мероприятий и переоценку других. Реакция на локальное изменение леса неодинакова для участков одинакового размера в разных широтах. Согласно Ароре и Монтенегро (2011 г.), сокращение потепления на единицу лесовозобновленной площади в тропиках в три раза больше, чем в бореальной и северной умеренной зоне, из-за более высокой скорости связывания углерода, усиливаемой круглогодичным биофизическим похолоданием. Таким образом, учет биофизических эффектов значительно увеличивает как локальные, так и глобальные климатические преимущества наземных проектов по смягчению последствий в тропиках (см. рис. 4, 5).

                  Ограничения выгод лесного климата в будущем

                  Изменение климата, вероятно, по-разному изменит биофизическое воздействие лесов. Вырубка лесов в будущем (более теплом) климате может нагреть тропическую поверхность на 25 % больше, чем вырубка лесов в современном климате из-за более сильного уменьшения турбулентных потоков тепла (Winckler et al., 2017b). В более теплом климате уменьшение снежного покрова в умеренных и бореальных регионах приведет к меньшему эффекту альбедо и, следовательно, к меньшему биофизическому охлаждению при вырубке лесов в высоких широтах. В дополнение к изменению снежного покрова на реакцию климата на изменения лесного покрова будут влиять будущие режимы осадков (Pitman et al., 2011), поскольку дожди ограничивают поступление влаги для охлаждения за счет испарения. Повышение эффективности использования воды за счет увеличения содержания CO 9 в атмосфере0610 2 может снижать эвапотранспирацию (Keenan et al., 2013), потенциально снижая локальное охлаждающее воздействие лесов и изменяя содержание влаги в атмосфере и динамику в локальном и глобальном масштабах. Будущее производство БЛОС может увеличиться из-за потепления и одновременно снизиться из-за подавления CO 2 (Lathière et al., 2010; Unger, 2014; Hantson et al., 2017). Физиологическая и экологическая реакция лесов на потепление, повышение содержания CO 2 в атмосфере и изменение количества осадков вносят свой вклад в неопределенность биофизического воздействия будущих лесов на климат.

                  Сохранение лесов необходимо для сохранения глобальных преимуществ удаления углерода из атмосферы, а также местных и глобальных преимуществ физических процессов, описанных выше. Изменение режимов нарушений может ограничить рост и восстановление лесов во многих частях мира. Динамические модели глобальной растительности в настоящее время показывают увеличение наземных поглотителей углерода в будущем. Считается, что этот поглотитель возникает из-за воздействия удобрений за счет увеличения атмосферного содержания CO 2 и осаждения N на рост растений, а также из-за воздействия изменения климата, удлиняющего вегетационный период в северных умеренных и бореальных районах (Le Quéré et al. , 2018). Эксперименты по обогащению углекислым газом в свободном воздухе (FACE) часто показывают увеличение накопления биомассы при высоком уровне CO 2 , но результаты сильно различаются из-за ограничений по питательным веществам и климатических факторов (Feng et al., 2015; Paschalis et al., 2017; Terrer et al., 2018). Влияние изменения климата на частоту и интенсивность вспышек вредителей изучено плохо, но, вероятно, будет значительным, особенно на окраинах ареалов хозяев. Более теплые весны и зимы уже увеличивают смертность деревьев, связанную с насекомыми, в бореальных лесах из-за повышенного стресса на деревьях-хозяевах и прямого воздействия на популяции насекомых (Volney and Fleming, 2000; Price et al., 2013).

                  Климат также влияет на режимы пожаров. В тропиках режимы пожаров часто следуют циклам Эль-Ниньо (van der Werf et al., 2017). Однако по мере повышения температуры пожары и осадки разъединяются, поскольку воспламеняемость лесов возрастает даже в годы с нормальным количеством осадков (Fernandes et al. , 2017; Brando et al., 2019). Частота пожаров также увеличивается в некоторых лесах умеренного и бореального пояса, что свидетельствует об изменении климата (Abatzoglou and Williams, 2016). Упражнения по моделированию показывают, что эта тенденция, как ожидается, сохранится с увеличением ущерба, наносимого лесам по мере повышения температуры и увеличения интенсивности пожаров (De Groot et al., 2013).

                  Помимо изменений, вызванных потеплением, продолжающаяся вырубка лесов может серьезно повредить оставшиеся леса из-за потепления и высыхания местного и регионального климата (Lawrence and Vandecar, 2015; Costa et al., 2019; Gatti et al., 2021). В тропиках может наступить переломный момент, который может привести к переходу к более короткой, более похожей на саванну растительности и изменению воздействия обширных, ранее покрытых лесом территорий на глобальный климат (Nobre et al., 2016; Brando et al., 2019). ). Некоторые из этих процессов включены в климатические модели, а некоторые нет. Пробелы оставляют значительную неопределенность. Тем не менее, сочетание наблюдений, моделей и теории дает нам четкое представление о биофизическом воздействии лесов на климат в локальном, региональном и глобальном масштабах. Мы можем использовать эти знания для планирования смягчения последствий изменения климата и адаптации к ним с помощью лесов.

                  Смягчающий потенциал лесов: за пределами углеродного/биофизического разделения

                  Если вместо того, чтобы сосредоточиться на контрасте между биофизическим и биохимическим воздействием лесов и их потерей, мы сосредоточимся на потенциале лесов охлаждать планету обоими путями, получится другая картина. появляется. По нашей консервативной оценке, за счет комбинированного воздействия на CO 2 , BVOC, шероховатость и эвапотранспирацию леса до 50° северной широты обеспечивают чистое глобальное похолодание, которого достаточно, чтобы компенсировать потепление, связанное с их низким альбедо. Учитывая наиболее реалистичные пути изменения лесов в будущем (неполное обезлесение полосы 10° широты или всего биома), выгоды от стабилизации глобального климата, вероятно, простираются за пределы 50° северной широты. Для 29% глобальной земной поверхности, лежащей за 50° с. бореальная зона. Леса выше 50 ° с. Действительно, они также уменьшают экстремальный холод.

                  Создание справедливой и эффективной глобальной арены для рыночных решений проблемы изменения климата требует внимания ко всем способам воздействия лесов на климат, включая биофизические эффекты. Будущие показатели воздействия лесов на климат должны учитывать последствия обезлесения помимо CO 2 . Только недавно разработчики моделей начали включать BVOC. Это означает, что альбедо нетронутых лесов (или атмосферы над ними) выше из-за создания SOA и последующего образования облаков. Таким образом, смоделированная вырубка лесов приводит к меньшему изменению альбедо, уменьшая биофизический охлаждающий эффект. Точно так же учет озонового и метанового воздействия БЛОС снижает биогеохимическое потепление в результате обезлесения (Scott et al., 2018). Кроме того, особенно в тропиках, вырубка лесов снижает прочность почвы CH 9раковина 0610 4 (Dutaur, Verchot, 2007). Несмотря на небольшое изменение по сравнению с атмосферным пулом CH 4 (второй по важности парниковый газ), потеря этого поглотителя эквивалентна примерно 13% текущей скорости увеличения атмосферного CH 4 (Saunois et al. ., 2016). У нас уже есть данные (рис. 5), чтобы приступить к концептуализации мер по грубой шкале CO 2 воздействия изменения лесов по широте. Более точное разрешение широты, фонового климата (текущего и будущего) и типа леса улучшит любую такую ​​новую квалификационную метрику для значения лесов для смягчения последствий изменения климата.

                  Роль лесов в решении проблемы изменения климата выходит за рамки традиционной концепции смягчения последствий CO 2 , в которой игнорируются предоставляемые ими услуги по регулированию местного климата. Биофизические эффекты лесного покрова могут внести значительный вклад в решение местных проблем адаптации, таких как экстремальная жара и наводнения, на любой широте. Углеродные преимущества лесов на любой широте вносят значительный вклад в глобальное смягчение последствий изменения климата. Однако в тропиках, где запасы углерода в лесах и коэффициенты связывания являются самыми высокими, биофизические эффекты лесов усиливают углеродные выгоды, тем самым подчеркивая критическую важность защиты, расширения и улучшения управления тропическими лесами. Возможно, пришло время более широко подумать о том, что представляет собой глобальное смягчение последствий изменения климата. Если смягчение последствий изменения климата означает ограничение глобального потепления, то, безусловно, необходимо учитывать биофизические последствия обезлесения в дополнение к его воздействию на выбросы CO 9 в атмосферу.0610 2 . Далее мы можем рассмотреть вопрос о том, не являются ли меры по смягчению последствий слишком узкими для рассмотрения климатических выгод, обеспечиваемых лесами. Климатическая политика часто отделяет смягчение последствий от адаптации, но преимущества лесов явно распространяются на обе сферы.

                  Заявление о доступности данных

                  Первоначальные материалы, представленные в исследовании, включены в статью/дополнительный материал. Дальнейшие запросы можно направлять соответствующему автору.

                  Вклад авторов

                  DL задумал представленную идею. Все авторы помогали выполнять вычисления, обсуждали результаты и вносили свой вклад в окончательный вариант рукописи.

                  Финансирование

                  Финансовая поддержка Университета Вирджинии и грант Альянса по климату и землепользованию #G-1810-55876.

                  Конфликт интересов

                  Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

                  Примечание издателя

                  Все претензии, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно авторам и не обязательно представляют претензии их дочерних организаций или издателя, редакторов и рецензентов. Любой продукт, который может быть оценен в этой статье, или претензии, которые могут быть сделаны его производителем, не гарантируются и не поддерживаются издателем.

                  Благодарности

                  Выражаем благодарность Фрэнсис Сеймур, Майклу Волосину, Билли Л. Тернер, Рут ДеФрис и рецензентам за отзывы об этой рукописи, а также гранту Университета Вирджинии и Альянса по климату и землепользованию #G-1810-55876 за финансовая поддержка.

                  Дополнительный материал

                  Дополнительный материал к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/ffgc.2022.756115/full#supplementary-material и Уильямс, А. П. (2016). Влияние антропогенного изменения климата на лесные пожары в лесах западной части США. Проц. Натл. акад. науч. США 113, 11770–11775. doi: 10.1073/pnas.1607171113

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

                  Алкама, Р., и Ческатти, А. (2016). Воздействие на биофизический климат недавних изменений глобального лесного покрова. Наука 351, 600–604. doi: 10.1126/science.aac8083

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Андерсон Р. Г., Канаделл Дж. Г., Рандерсон Дж. Т., Джексон Р. Б., Хангейт Б. А., Балдокки Д. Д. и др. (2011). Биофизические соображения в лесном хозяйстве для защиты климата. Перед. Экол. Окружающая среда. 9, 174–182. дои: 10.1890/0

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Андерсон-Тейшейра, К. Дж., Снайдер, П. К., Твин, Т. Е., Куадра, С. В., Коста, М. Х., и ДеЛусия, Э. Х. (2012). Услуги по регулированию климата природных и сельскохозяйственных экорегионов Америки. Нац. Клим. Изменение 2:177. doi: 10.1038/nclimate1346

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Арнет А., Шургерс Г., Латьер Дж., Дуль Т., Берлинг Д. Дж., Хьюитт С. Н. и др. (2011). Модели глобальных наземных выбросов изопрена: чувствительность к изменчивости климата и растительности. Атмос. хим. физ. 11, 8037–8052. doi: 10.1002/2013JD021238

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Арора, В. К., и Монтенегро, А. (2011). Небольшие температурные преимущества, обеспечиваемые реалистичными усилиями по облесению. Нац. Geosci. 4, 514–518. doi: 10.1038/ngeo1182

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Baccini, A.G.S.J., Goetz, S.J., Walker, W.S., Laporte, N.T., Sun, M., Sulla-Menashe, D., et al. (2012). Расчетные выбросы углекислого газа в результате вырубки тропических лесов уточняются картами плотности углерода. Нац. Клим. Изменить 2, 182–185. doi: 10.1038/nclimate1354

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Баччини А., Уокер В., Карвальо Л., Фарина М., Сулла-Менаше Д. и Хоутон Р. А. (2017). Тропические леса являются чистым источником углерода, согласно наземным измерениям прироста и потери. Наука 358, 230–234. doi: 10.1126/science.aam5962

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Бала Г., Калдейра К., Уикетт М., Филлипс Т.Дж., Лобелл Д.Б., Делир К. и др. (2007). Комбинированное воздействие крупномасштабной вырубки лесов на климат и углеродный цикл. Проц. Натл. акад. науч. США 104, 6550–6555. doi: 10.1073/pnas.0608998104

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Беттс, Р. А. (2001). Биогеофизические воздействия землепользования на современный климат: изменение приповерхностной температуры и радиационное воздействие. Атмос. науч. лат. 2, 39–51. doi: 10.1006/asle.2001.0023

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Бонан, Великобритания (2008). Леса и изменение климата: воздействие, обратная связь и климатические преимущества лесов. Наука 320, 1444–1449. doi: 10.1126/science.1155121

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Бойсен Л. Р., Бровкин В., Понгратц Дж., Лоуренс Д. М., Лоуренс П., Вуйчард Н. и др. (2020). Реакция глобального климата на идеализированное обезлесение в моделях CMIP6. Биогеонауки 17, 5615–5638. doi: 10.5194/bg-17-5615-2020

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Бойзен Л., Бровкин В., Арора В. К., Кадуль П., де Нобле-Дюкудре Н. , Като Э. и др. (2014). Глобальные и региональные последствия изменения землепользования для климата в моделировании 21-го века с интерактивным углеродным циклом. Земля Сист. Дин. 5, 309–319. doi: 10.5194/esd-5-309-2014

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Brando, P.M., Paolucci, L., Ummenhofer, C.C., Ordway, E.M., Hartmann, H., Cattau, M.E., et al. (2019). Засухи, лесные пожары и круговорот углерода в лесах: пантропический синтез. год. Преподобный Планета Земля. науч. 47, 555–581. doi: 10.1146/annurev-earth-082517-010235

                  CrossRef Full Text | Google Scholar

                  Брайт Р. М., Давин Э., О’Халлоран Т., Понгратц Дж., Чжао К. и Ческатти А. (2017). Реакция местной температуры на земной покров и изменения в управлении, вызванные безызлучательными процессами. Нац. Клим. Изменить 7:296. doi: 10.1038/nclimate3250

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Брайт Р. М., Чжао К., Джексон Р. Б. и Черубини Ф. (2015). Количественная оценка альбедо поверхности и других прямых биогеофизических климатических воздействий лесохозяйственной деятельности. Глоб. Изменить биол. 21, 3246–3266. doi: 10.1111/gcb.12951

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Бровкин В., Ситч С., Фон Бло В., Клауссен М., Бауэр Э. и Крамер В. (2004). Роль изменений земного покрова в атмосферном CO 2 Увеличение и изменение климата за последние 150 лет. Глоб. Изменить биол. 10, 1253–1266. doi: 10.1111/j.1365-2486.2004.00812.x

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Бураковски Э., Тауфик А., Уиметт А., Лепин Л., Новик К., Оллингер С. и др. (2018). Роль шероховатости поверхности, альбедо и коэффициента Боуэна в энергетическом балансе экосистемы на востоке США. С/х. За. метеорол. 249, 367–376. doi: 10.1016/j.agrformet.2017.11.030

                  Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

                  Чепмен М., Уокер В. С., Кук-Паттон С. К., Эллис П. В., Фарина М., Гриском Б. В. и др. (2020). Большой потенциал смягчения последствий изменения климата благодаря добавлению деревьев к сельскохозяйственным угодьям. Глоб. Изменить биол. 26, 4357–4365. doi: 10.1111/gcb.15121

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Чен Л. и Дирмейер П.А. (2020). Устранение несоответствия между наблюдаемой и смоделированной температурной реакцией на обезлесение. Нац. коммун. 11:202. doi: 10.1038/s41467-019-14017-0

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Клауссен М., Бровкин В. и Ганопольски А. (2001). Биогеофизические и биогеохимические обратные связи крупномасштабных изменений земного покрова. Геофиз. Рез. лат. 28, 1011–1014. doi: 10.1029/2000gl012471

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Коста, М. Х., Флек, Л. К., Кон, А. С., Абрахао, Г. М., Брандо, П. М., Коу, М. Т., и др. (2019). Климатические риски для сельского хозяйства Амазонки предполагают необходимость сохранения местных экосистем. Перед. Экол. Окружающая среда. 17, 584–590. doi: 10.1002/fee.2124

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Давин Э. Л. и де Нобле-Дюкудре Н. (2010). Климатическое воздействие глобального обезлесения: радиационные и нерадиационные процессы. Дж. Клим. 23, 97–112. doi: 10.1175/2009jcli3102.1

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  De Groot, WJ, Flannigan, MD, and Cantin, A.S. (2013). Изменение климата влияет на будущие режимы бореальных пожаров. Для. Экол. Управлять. 294, 35–44. doi: 10.1016/j.foreco.2012.09.027

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  де Нобле-Дюкудре Н., Буазье Дж. П., Питман А., Бонан Г. Б., Бровкин В., Круз Ф. и др. (2012). Определение сильного воздействия изменений растительного покрова, вызванных землепользованием, на приземный климат в Северной Америке и Евразии: результаты первой серии экспериментов LUCID. Дж. Клим. 25, 3261–3281. doi: 10.1175/jcli-d-11-00338.1

                  Полный текст CrossRef | Академия Google

                  Девараджу, Н., Бала, Г., и Модак, А. (2015). Влияние крупномасштабной вырубки лесов на осадки в регионах с муссонным климатом: отдаленные и локальные эффекты. Проц. Натл. акад. науч. США 112, 3257–3262. doi: 10.1073/pnas.1423439112

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Деваражу Н., де Нобле-Дюкудре Н., Кесада Б. и Бала Г. (2018). Количественная оценка относительной важности прямого и косвенного биофизического воздействия вырубки лесов на температуру поверхности и телекоммуникации. Дж. Клим. 31, 3811–3829. doi: 10.1175/jcli-d-17-0563.1

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Дютаур Л. и Вершо Л. В. (2007). Глобальная инвентаризация раковины почвы CH 4 . Глоб. Биогеохим. Циклы 21, GB4013.

                  Google Scholar

                  Дювейлер Г., Хукер Дж. и Ческатти А. (2018). Отметка изменения растительности на энергетическом балансе поверхности Земли. Нац. коммун. 9:679. doi: 10.1038/s41467-017-02810-8

                  Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Фан Дж., Леунг Л. Р., Розенфельд Д., Чен К., Ли З., Чжан Дж. и др. (2013). Микрофизические эффекты определяют макрофизическую реакцию на воздействие аэрозолей на глубокие конвективные облака. Проц. Натл. акад. науч. США 110, E4581–E4590. doi: 10.1073/pnas.1316830110

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Фан Дж., Розенфельд Д., Дин Ю., Леунг Л. Р. и Ли З. (2012). Потенциальное косвенное воздействие аэрозолей на атмосферную циркуляцию и радиационное воздействие через глубокую конвекцию. Геофиз. Рез. лат. 39:L09806.

                  Google Scholar

                  ФАО (2020). Глобальная оценка лесных ресурсов 2020: Основной отчет. Рим: ФАО.

                  Google Scholar

                  Фэн З., Рюттинг Т., Плейель Х., Валлин Г., Райх П. Б., Камманн С. И. и др. (2015). Ограничения усвоения азота наземными растениями при повышенном уровне СО 2 . Glob. Изменить биол. 21, 3152–3168. doi: 10.1111/gcb.12938

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

                  Фернандес К. , Вершо Л., Бетген В., Гутьеррес-Велес В., Пинедо-Васкес М. и Мартиус К. (2017). Повышенная вероятность пожаров в Индонезии в условиях отсутствия засухи: влияние повышения температуры. Окружающая среда. Рез. лат. 12:054002. doi: 10.1088/1748-9326/aa6884

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Финделл К. Л., Берг А., Гентин П., Крастинг Дж. П., Линтнер Б. Р., Малышев С. и др. (2017). Воздействие антропогенного землепользования и изменения земного покрова на региональные экстремальные климатические явления. Нац. коммун. 8:989. doi: 10.1038/s41467-017-01038-w

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Фишер Дж. Б., Мелтон Ф., Миддлтон Э., Хейн К., Андерсон М., Аллен Р. и др. (2017). Будущее эвапотранспирации: глобальные требования к функционированию экосистемы, углеродные и климатические обратные связи, управление сельским хозяйством и водные ресурсы. Водный ресурс. Рез. 53, 2618–2626. doi: 10.1002/2016wr020175

                  Полный текст CrossRef | Академия Google

                  Форзиери Г. , Алкама Р., Мираллес Д. Г. и Ческатти А. (2017). Спутники показывают контрастную реакцию регионального климата на повсеместное озеленение Земли. Наука 356, 1180–1184. doi: 10.1126/science.aal1727

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Фридлингштейн П., Джонс М., О’Салливан М., Эндрю Р., Хаук Дж., Питерс Г. и др. (2019). Глобальный углеродный бюджет 2019. Earth Syst.Sci. Данные 11, 1783–1838 гг.

                  Google Scholar

                  Гарсия, Э. С., Суонн, А. Л., Вильегас, Дж. К., Брешерс, Д. Д., Лоу, Д. Дж., Салеска, С. Р., и др. (2016). Синергетические телесвязи экоклимата от потери лесов в разных регионах формируют глобальные экологические реакции. PLoS One 11:e0165042. doi: 10.1371/journal.pone.0165042

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Гатти Л.В., Бассо Л.С., Миллер Дж.Б., Глор М., Гатти Домингес Л., Кассоль Х.Л. и др. (2021). Амазония как источник углерода связана с вырубкой лесов и изменением климата. Природа 595, 388–393. doi: 10.1038/s41586-021-03629-6

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Global Carbon Project (2019). Дополнительные данные глобального углеродного бюджета на 2019 г. (версия 1.0). Глобальный углеродный проект. doi: 10.18160/gcp-2019

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Griscom, B.W., Adams, J., Ellis, P.W., Houghton, R.A., Lomax, G., Miteva, D.A., et al. (2017). Природные климатические решения. Проц. Натл. акад. науч. США 114, 11645–11650.

                  Google Scholar

                  Хантсон С., Кнорр В., Шургерс Г., Пью Т.А.М. и Арнет А. (2017). Глобальные выбросы изопрена и монотерпена при изменении климата, растительности, CO 2 и землепользования. Атмос. Окружающая среда. 155, 35–45. doi: 10.1016/j.atmosenv.2017.02.010

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Харрис Н. Л., Гиббс Д. А., Баччини А., Бердси Р. А., Де Брюин С. , Фарина М. и др. (2021). Глобальные карты потоков углерода в лесах двадцать первого века. Нац. Клим. Изменить 11, 234–240. doi: 10.1038/s41558-020-00976-6

                  CrossRef Full Text | Google Scholar

                  Хе Ф., Ваврус С. Дж., Куцбах Дж. Э., Руддиман В. Ф., Каплан Дж. О. и Крумхардт К. М. (2014). Моделирование глобальных и локальных изменений приземной температуры из-за антропогенного изменения земного покрова в голоцене. Геофиз. Рез. лат. 41, 623–631. doi: 10.1002/2013gl058085

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Хилд, К.Л., и Спраклен, Д.В. (2015). Изменения в землепользовании влияют на качество воздуха и климат. Хим. Ред. 115, 4476–4496. doi: 10.1021/cr500446g

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Хирш А. Л., Гильод Б. П., Сеневиратне С. И., Бейерле У., Бойсен Л. Р., Бровкин В. и др. (2018). Биогеофизические воздействия изменения землепользования на экстремальные климатические явления в сценариях с низким уровнем выбросов: результаты HAPPI-Land. Будущее Земли 6, 396–409. doi: 10.1002/2017EF000744

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

                  Хоутон, Р. А., и Насикас, А. А. (2018). Отрицательные выбросы в результате прекращения обезлесения и деградации лесов во всем мире. Глоб. Изменить биол. 24, 350–359. doi: 10.1111/gcb.13876

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  IPCC (2013). Изменение климата, 2013 г.: Основы физических наук. Вклад Рабочей группы I в Пятый оценочный отчет Межправительственной группы экспертов по изменению климата , редакторы Т. Ф. Стокер, Д. Цинь, Г.-К. Платтнер, М. Тигнор, С.К. Аллен, Дж. Бошунг и др. (Кембридж: издательство Кембриджского университета), 1535.

                  Google Scholar

                  Цзяо Т., Уильямс К. А., Гимире Б., Масек Дж., Гао Ф. и Шааф К. (2017). Глобальное воздействие на климат в результате изменения альбедо, вызванного крупномасштабной вырубкой и лесовозобновлением: количественная оценка и объяснение географических вариаций. Клим. Изменение 142, 463–476. doi: 10.1007/s10584-017-1962-8

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Кинан Т. Ф., Холлингер Д. Ю., Борер Г., Драгони Д., Мангер Дж. В., Шмид Х. П. и др. (2013). Повышение эффективности водопользования в лесах по мере увеличения концентрации углекислого газа в атмосфере. Природа 499:324. doi: 10.1038/nature12291

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Лагуэ, М.М., и Суонн, А.Л. (2016). Прогрессивное облесение средних широт: воздействие на облака, глобальный перенос энергии и осадки. Дж. Клим. 29, 5561–5573. doi: 10.1175/jcli-d-15-0748.1

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Латьер, Дж., Хьюитт, К.Н., и Берлинг, Д.Дж. (2010). Чувствительность выбросов изопрена из земной биосферы к изменениям содержания CO в атмосфере в 20 веке 2 концентрация, климат и землепользование. Глоб. Биогеохим. Циклы 24:GB1004.

                  Google Scholar

                  Лоуренс Д. и Вандекар К. (2015). Влияние вырубки тропических лесов на климат и сельское хозяйство. Нац. Клим. Изменение 5:27. doi: 10.1038/nclimate2430

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Ле Кере К., Эндрю Р. М., Фридлингштейн П., Ситч С., Хаук Дж., Понгратц Дж. и др. (2018). Глобальный углеродный бюджет 2018. Earth Syst. науч. Данные 10, 2141–2194.

                  Google Scholar

                  Lee, X., Goulden, M.L., Hollinger, D.Y., Barr, A., Black, T.A., Bohrer, G., et al. (2011). Наблюдается усиление локального охлаждающего эффекта вырубки лесов в более высоких широтах. Природа 479:384. doi: 10.1038/nature10588

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Лежен К., Давин Э. Л., Гудмундссон Л., Винклер Дж. и Сеневиратне С. И. (2018). Историческая вырубка лесов локально увеличила интенсивность жарких дней в северных средних широтах. Нац. Клим. Изменить 8:386. doi: 10.1038/s41558-018-0131-z

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Ли Ю. , Чжао М., Мотешаррей С., Му К., Калнай Э. и Ли С. (2015). Локальные эффекты охлаждения и потепления лесов на основе спутниковых наблюдений. Нац. коммун. 6:6603. doi: 10.1038/ncomms7603

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Ляо В., Ригден А. Дж. и Ли Д. (2018). Атрибуция местной температурной реакции на обезлесение. Ж. Геофиз. Рез. Биогеология. 123, 1572–1587. doi: 10.1029/2018jg004401

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Liu, L., Cheng, Y., Wang, S., Wei, C., Pohlker, M.L., Pohlker, C., et al. (2020). Воздействие аэрозолей, сжигающих биомассу, на радиацию, облака и осадки над Амазонкой в ​​сухой сезон: относительная важность взаимодействий аэрозоль-облако и аэрозоль-радиация. Атмос. хим. физ. 20, 13283–13301. doi: 10.5194/acp-20-13283-2020

                  Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

                  Luyssaert, S., Jammet, M., Stoy, P.C., Estel, S., Pongratz, J., Ceschia, E., et al. (2014). Землеустройство и изменение земного покрова в равной степени влияют на приземную температуру. Нац. Клим. Изменение 4, 389–393. doi: 10.1038/nclimate2196

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Мэтьюз, Х. Д., Уивер, А. Дж., Мейснер, К. Дж., Джиллет, Н. П., и Эби, М. (2004). Естественные и антропогенные изменения климата: включая историческое изменение земного покрова, динамику растительности и глобальный углеродный цикл. Клим. Дин. 22, 461–479. doi: 10.1007/s00382-004-0392-2

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Макфигганс Г., Ментел Т. Ф., Вильдт Дж., Пуллинен И., Канг С., Клейст Э. и др. (2019). Вторичный органический аэрозоль, восстановленный смесью атмосферных паров. Природа 565:587. doi: 10.1038/s41586-018-0871-y

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Мессина П., Латьер Дж., Синделарова К., Вуишар Н., Гранье К., Гаттас Дж. и др. (2016). Глобальные биогенные выбросы летучих органических соединений в моделях ORCHIDEE и MEGAN и чувствительность к ключевым параметрам. Атмос. хим. физ. 15, 14169–14202. doi: 10.5194/acp-16-14169-2016

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Милдрекслер, Д. Дж., Чжао, М., и Бег, С. В. (2011). Глобальное сравнение между температурой воздуха на станции и температурой поверхности земли MODIS показывает охлаждающую роль лесов. Ж. Геофиз. Рез. Биогеология. 116:G03025.

                  Google Scholar

                  Нобре, К. А., Сампайо, Г., Борма, Л. С., Кастилья-Рубио, Дж. К., Сильва, Дж. С., и Кардосо, М. (2016). Риски землепользования и изменения климата в Амазонии и необходимость новой парадигмы устойчивого развития. Проц. Натл. акад. науч. США 113, 10759–10768. doi: 10.1073/pnas.1605516113

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Новик, К. А., и Катул, Г. Г. (2020). Двойственность лесовосстановления влияет на температуру поверхности и воздуха. Ж. Геофиз. Рез. Биогеология. 125:e2019JG005543.

                  Google Scholar

                  Паасонен П., Асми А. , Петая Т., Кайос М. К., Айяля М., Юннинен Х. и др. (2013). Вызванное потеплением увеличение концентрации аэрозолей, вероятно, смягчит изменение климата. Нац. Geosci. 6, 438–442. doi: 10.1038/ngeo1800

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Пан Ю., Бердси Р. А., Филлипс О. Л. и Джексон Р. Б. (2013). Структура, распределение и биомасса мировых лесов. год. Преподобный Экол. Эвол. Сист. 44, 593–622.

                  Google Scholar

                  Пасхалис А., Катул Г. Г., Фатичи С., Палмрот С. и Уэй Д. (2017). Об изменчивости реакции экосистемы на повышенное содержание CO2 в атмосфере в пространственных и временных масштабах в эксперименте Duke Forest FACE. Сельское хозяйство. За. метеорол. 232, 367–383. doi: 10.1016/j.agrformet.2016.09.003

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Перуджини Л., Капорасо Л., Маркони С., Ческатти А., Кесада Б., де Нобле-Дюкудр Н. и др. (2017). Биофизические воздействия на температуру и осадки из-за изменения земного покрова. Окружающая среда. Рез. лат. 12:053002. doi: 10.1088/1748-9326/aa6b3f

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Питман А. Дж., Авила Ф. Б., Абрамовиц Г., Ван Ю. П., Фиппс С. Дж. и де Нобле-Дюкудре Н. (2011). Важность фонового климата в определении воздействия изменения земного покрова на региональный климат. Нац. Клим. Изменить 1:472. doi: 10.1038/nclimate1294

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Понгратц Дж., Рейк С. Х., Раддац Т. и Клауссен М. (2010). Биогеофизическая и биогеохимическая реакция климата на историческое антропогенное изменение растительного покрова. Геофиз. Рез. лат. 37:L08702.

                  Google Scholar

                  Преведелло Дж. А., Винк Г. Р., Вебер М. М., Николс Э. и Синерво Б. (2019). Воздействие лесонасаждений и обезлесения на локальную температуру по всему миру. PLoS One 14:e0213368. doi: 10.1371/journal.pone.0213368

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Прайс Д. Т., Альфаро Р. И., Браун К. Дж., Фланниган М. Д., Флеминг Р. А., Хогг Э. Х. и др. (2013). Прогнозирование последствий изменения климата для экосистем бореальных лесов Канады. Окружающая среда. Ред. 21, 322–365. doi: 10.1139/er-2013-0042

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Кесада Б., Арнет А. и де Нобле-Дюкудре Н. (2017). Атмосферные, радиационные и гидрологические эффекты будущего землепользования и изменения земного покрова: глобальная и мультимодельная климатическая картина. Ж. Геофиз. Рез. Атмос. 122, 5113–5131. doi: 10.1002/2016jd025448

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Роу С., Стрек К., Оберштайнер М., Франк С., Гриском Б., Друэ Л. и др. (2019). Вклад земельного сектора в мир 1,5 C. Нац. Клим. Изменить 9, 817–828.

                  Google Scholar

                  Роман-Паласиос, К., и Винс, Дж. Дж. (2020). Недавние меры реагирования на изменение климата раскрывают движущие силы вымирания и выживания видов. Проц. Натл. акад. науч. США 117, 4211–4217. doi: 10.1073/pnas.1

                  7117

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Saunois, M., Bousquet, P., Poulter, B., Peregon, A., Ciais, P., Canadell, J.G., et al. (2016). Глобальный метановый бюджет на 2000–2012 гг. Система Земли. науч. Данные 8, 697–751. doi: 10.1016/j.scitotenv.2019.04.263

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Шульц, Н. М., Лоуренс, П. Дж., и Ли, X. (2017). Глобальные спутниковые данные подчеркивают суточную асимметрию реакции приземной температуры на обезлесение. Ж. Геофиз. Рез. Биогеология. 122, 903–917. doi: 10.1002/2016jg003653

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Скотт С. Э., Монкс С. А., Спраклен Д. В., Арнольд С. Р., Форстер П. М., Рэп А. и др. (2018). Воздействие на недолговечные климатические факторы увеличивает прогнозируемое потепление из-за обезлесения. Нац. коммун. 9:157. doi: 10.1038/s41467-017-02412-4

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Сеневиратне С. И., Вартенбургер Р., Гийод Б.П., Хирш А.Л., Фогель М.М., Бровкин В. и др. (2018). Экстремальные климатические явления, обратные связи между землей и климатом и воздействие землепользования при температуре 1,5 °C9.0656 Филос. Транс. Математика. физ. англ. науч. 376:20160450. doi: 10.1098/rsta.2016.0450

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Старк, С. К., Брешерс, Д. Д., Гарсия, Э. С., Ло, Д. Дж., Майнор, Д. М., Салеска, С. Р., и др. (2016). К учету экоклиматических телесвязей: внутри- и межконтинентальные последствия изменения энергетического баланса после смены растительности. Ландск. Экол. 31, 181–194. doi: 10.1007/s10980-015-0282-5

                  CrossRef Full Text | Академия Google

                  Стой, ПК (2018). Вырубка лесов усиливает жаркие дни. Нац. Клим. Изменение 8, 366–368. doi: 10.1111/gcb.15279

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Суонн А.Л., Фунг И.Ю. и Чанг Дж.К. (2012). Облесение средних широт смещает общую циркуляцию и тропические осадки. Проц. Натл. акад. науч. США 109, 712–716. doi: 10.1073/pnas.1116706108

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

                  Террер, К., Викка, С., Стокер, Б.Д., Хангейт, Б.А., Филлипс, Р.П., Райх, П.Б., и др. (2018). Реакция экосистемы на повышенное содержание CO 2 определяется взаимодействием растений и почвы и стоимостью приобретения азота. Новый фитол. 217, 507–522. doi: 10.1111/nph.14872

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Teuling, A.J., Taylor, C.M., Meirink, J.F., Melsen, L.A., Miralles, D.G., Van Heerwaarden, C.C., et al. (2017). Данные наблюдений за усилением облачности над западноевропейскими лесами. Нац. коммун. 8:14065. doi: 10.1038/ncomms14065

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Топпинг Д., Коннолли П. и Макфигганс Г. (2013). Количество облачных капель увеличивается за счет совместной конденсации органических паров. Нац. Geosci. 6:443. doi: 10.1038/ngeo1809

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Унгер, Н. (2014). Сокращение летучих веществ в лесах, вызванное землепользованием, охлаждает глобальный климат. Нац. Клим. Изменить 4:907. doi: 10.1038/nclimate2347

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  van der Werf, G.R., Randerson, JT, Giglio, L., Van Leeuwen, T.T., Chen, Y., Rogers, B.M., et al. (2017). Оценки глобальных выбросов от пожаров за 1997-2016 гг. Система Земли. науч. 9, 697–720. doi: 10.5194/essd-9-697-2017

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Vanden Broucke, S., Luyssaert, S., Davin, E.L., Janssens, I., and Van Lipzig, N. (2015). Новое понимание возможностей климатических моделей имитировать воздействие LUC на основе температурного разложения парных наблюдений на участках. Ж. Геофиз. Рез. Атмос. 120, 5417–5436. doi: 10.1002/2015jd023095

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Фогель М. М., Орт Р., Черуи Ф., Хагеманн С., Лоренц Р., ван ден Хурк Б. Дж. и др. (2017). Региональное усиление прогнозируемых изменений экстремальных температур строго контролируется обратными связями влажности почвы и температуры. Геофиз. Рез. лат. 44, 1511–1519. doi: 10.1002/2016gl071235

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Volney, WJA, and Fleming, R.A. (2000). Изменение климата и воздействие насекомых бореальных лесов. Сельское хозяйство. Экосистем. Окружающая среда. 82, 283–294. doi: 10.1016/s0167-8809(00)00232-2

                  CrossRef Full Text | Google Scholar

                  Уокер В. С., Горелик С. Р., Баччини А., Арагон-Осехо Дж. Л., Джоссе К., Мейер К. и др. (2020). Роль преобразования, деградации и нарушения лесов в динамике углерода на территориях коренных народов Амазонки и охраняемых территориях. Проц. Натл. акад. науч. США 117, 3015–3025. doi: 10.1073/pnas.1

                  1117

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

                  Wang, J. , Chagnon, F.J., Williams, E.R., Betts, A.K., Renno, N.O., Machado, L.A., et al. (2009). Влияние обезлесения в бассейне Амазонки на климатологию облаков. Проц. Натл. акад. науч. США 106, 3670–3674. doi: 10.1073/pnas.0810156106

                  PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Уильямс, К.А., Гу, Х. и Цзяо, Т. (2021). Климатические последствия потери лесов в США варьируются от чистого потепления до чистого похолодания. науч. Доп. 7:eaax8859. doi: 10.1126/sciadv.aax8859

                  Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

                  Винклер, Дж., Лежен, К., Рейк, С. Х., и Понгратц, Дж. (2019a). Нелокальные эффекты преобладают в реакции глобальной средней температуры поверхности на биогеофизические эффекты обезлесения. Геофиз. Рез. лат. 46, 745–755. doi: 10.1029/2018gl080211

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Винклер Дж., Рейк С. Х., Брайт Р. М. и Понгратц Дж. (2019b). Значение шероховатости поверхности для локальных биогеофизических эффектов обезлесения. Ж. Геофиз. Рез. Атмос. 124, 8605–8618. doi: 10.1029/2018jd030127

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Винклер Дж., Рейк С. Х. и Понгратц Дж. (2017a). Надежная идентификация локальных биогеофизических эффектов изменения земного покрова в модели глобального климата. Дж. Клим. 30, 1159–1176. doi: 10.1175/jcli-d-16-0067.1

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Винклер Дж., Рейк С. Х. и Понгратц Дж. (2017b). Почему локальная температурная реакция на изменение земного покрова различается в разных сценариях? Геофиз. Рез. лат. 44, 3833–3840. doi: 10.1002/2017gl072519

                  Полный текст CrossRef | Google Scholar

                  Zhang, M., Lee, X., Yu, G., Han, S., Wang, H., Yan, J., et al. (2014). Реакция приземной температуры воздуха на мелкомасштабную расчистку земель в разных широтах. Окружающая среда. Рез. лат. 9:034002. doi: 10.1088/1748-9326/9/3/034002

                  CrossRef Полный текст | Google Scholar

                  Более 70 захватывающих дух фактов о вырубке лесов, которые поразят вас

                  Вырубка леса или вырубка деревьев стала любимым занятием человека для извлечения самых разных нужд – будь то лекарства или драгоценная бумага, которую нужно выбросить. По понятным причинам стыдно читать статистику о том, насколько разборчивым был человек, особенно когда речь идет о вырубке лесов… но, в конце концов, всегда есть надежда.

                  По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ежегодно теряется около 18 миллионов акров (7,3 миллиона гектаров) леса. За последние два десятилетия Афганистан потерял более 70% своих лесов по всей стране. Узнайте больше фактов о глобальном потеплении, изменении климата и загрязнении здесь. Просто проверьте несколько фактов о вырубке лесов ниже.

                  Источник: Canva

                  Обезлесение — это преобразование лесных массивов в нелесные земли для использования, например, в пахотные земли, пастбища, городское использование, вырубки или пустыри. Обезлесение также можно рассматривать как уничтожение лесов, ведущее к нескольким экологическим и экологическим дисбалансам и приводящее к сокращению среды обитания и биоразнообразия. Урбанизация, добыча полезных ископаемых, пожары, лесозаготовки и сельскохозяйственная деятельность — вот лишь некоторые из причин обезлесения.

                  Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) определила обезлесение как:

                  «Переустройство леса в другое землепользование или долгосрочное сокращение кроны деревьев ниже минимального 10-процентного порога».

                  Ниже приведены более 70 фактов о вырубке лесов.

                  Факт 2: Подсчитано, что через 100 лет не будет тропических лесов.

                  Факт 3: Сельское хозяйство является основной причиной обезлесения.

                  Факт 4: Каждую секунду вырубается полтора акра леса.

                  Факт 5: На потерю лесов приходится от 12 до 17 процентов ежегодных глобальных выбросов парниковых газов. (Институт мировых ресурсов)

                  Факт 6: Если нынешние темпы обезлесения сохранятся, то для уничтожения всех тропических лесов на Земле потребуется менее 100 лет.

                  Факт 7: Скорость обезлесения равна потере 36 футбольных полей каждую минуту.

                  Факт 8: В тропических лесах есть более 121 природного средства, которые можно использовать в качестве лекарств.

                  Факт 9: По данным Rainforest Action Network, в Соединенных Штатах проживает менее 5% населения мира, но потребляется более 30% бумаги в мире.

                  Факт 10: Чрезмерная эксплуатация лесов чрезвычайно затрудняет восстановление новой экологии.

                  Факт 11: 20% мирового кислорода производится в лесах Амазонки.

                  Факт 12: Ожидается, что до 28 000 видов исчезнут к следующей четверти века из-за обезлесения.

                  Факт 13: 25% организмов, борющихся с раком, обитают в бассейне Амазонки.

                  Факт 14: 13 миллионов гектаров в год в Южной Америке, Африке и Юго-Восточной Азии превращаются из лесов в сельскохозяйственные угодья.

                  Факт 15: Обезлесение значительно прекратилось в таких местах, как Европа, Тихий океан, Северная Америка и некоторые части Азии из-за нехватки сельскохозяйственных земель.

                  Факт 16: Половина тропических лесов мира уже вырублена.

                  Факт 17: 4500 акров леса вырубается каждый час лесными пожарами, бульдозерами, мачете и т.д.

                  Факт 19: Общая потеря лесов в мире на сегодняшний день составляет 7,3 миллиона гектаров в год.

                  Факт 20: 1,6 миллиарда человек во всем мире зависят от продуктов леса как источника средств к существованию, тем самым увеличивая обезлесение.

                  Факт 21: Почти половина мировой древесины и до 70% бумаги потребляются только Европой, США и Японией.

                  Факт 22: Промышленно развитые страны потребляют в 12 раз больше древесины и изделий из нее на человека, чем неиндустриальные страны.

                  Факт 23: В Соединенных Штатах проживает менее 5% населения мира, но потребляется более 30% бумаги в мире.

                  Факт 24: Топливная древесина в странах Африки к югу от Сахары потребляется в 200% раз больше, чем годовой темп роста деревьев. Это вызывает вырубку лесов, нехватку древесных ресурсов и потерю среды обитания для обитающих в ней видов.

                  Факт 25: Деревья являются важными составляющими экосистемы, поглощающими углерод.

                  Источник: Canva

                  Факт 26: Эрозия почвы, наводнения, вымирание диких животных, усиление глобального потепления и климатический дисбаланс — вот лишь некоторые из последствий обезлесения.

                  Факт 27: Во всем мире более 1,6 миллиарда человек полностью или частично зависят от продуктов леса.

                  Факт 28: Тропические леса, где обезлесение наиболее распространено, содержат более 210 гигатонн углерода.

                  Факт 29: По данным Департамента лесного хозяйства Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около половины тропических лесов в мире были вырублены или деградировали.

                  Факт 30: Тропические леса, покрывающие 6-7% земной поверхности, содержат более половины всех видов растений и животных в мире!

                  Факт 31: Вырубка лесов влияет на круговорот воды. Деревья поглощают грунтовые воды и выделяют их в атмосферу во время транспирации. Когда происходит вырубка лесов, климат автоматически становится более сухим, а также влияет на уровень грунтовых вод.

                  Факт 32: Мировые леса хранят 283 миллиарда тонн углерода, присутствующего в биомассе.

                  Факт 33: Деньги на спасение деревьев в основном собираются онлайн.

                  Факт 34: С помощью онлайн-пожертвований можно сохранить до 20 квадратных футов леса, тем самым легко предотвратив обезлесение.

                  Факт 35: Более 4 миллионов тонн нежелательной почты создается онлайн путем рассылки спама.

                  Факт 36: 41 фунт этих нежелательных писем отправляется почти каждому взрослому в Соединенных Штатах.

                  Факт 37: 44% нежелательной почты остается неоткрытой.

                  Факт 38: Люди в Америке тратят более 275 миллионов долларов на избавление от нежелательной почты.

                  Факт 39: Бумажная промышленность занимает четвертое место по производству парниковых газов, что в значительной степени способствует обезлесению.

                  Факт 40: В среднем человек в США использует более 700 фунтов бумаги в год.

                  Факт 41: Для упаковки используется много бумаги и картона. Это означает больше вырубки деревьев.

                  Факт 42: Повторно используйте бумажные и полиэтиленовые пакеты, чтобы предотвратить вырубку лесов.

                  Факт 43: В качестве альтернативы используйте холщовые или бумажные пакеты.

                  Факт 44: Выбирайте продукты, которые требуют меньше упаковки.

                  Факт 45: Будьте изобретательны и всегда просите производителей почты использовать экологически чистые продукты. Покажите им свои знания о вырубке лесов, выделив некоторые важные факты, используя статистику.

                  Факт 46: Подпишите эффективные петиции, которые работают и помогают уменьшить вырубку лесов.

                  Факт 47: Поддержите компании, заботящиеся об окружающей среде, покупая их продукцию, которая обещает большую долговечность по доступной цене.

                  Факт 48: Будьте активны и сажайте деревья — это могут быть ваши дома, задние дворы или вы можете вступить в любую организацию, стремящуюся остановить вырубку лесов.

                  Факт 49: Сократите потребление говядины, чтобы смягчить необходимость расчищать больше лесов для скота.

                  Факт 50: Бойкотируйте компании, поддерживая организации, заботящиеся об окружающей среде, ценой борьбы за вечнозеленые деревья.

                  Факт 51: Ищите информацию о вырубке лесов и о том, как вы можете предотвратить ее, читая газеты, журналы, интернет, телепередачи. Распространите информацию и сделайте ее вирусной.

                  Факт 52 : Согласно спутниковым сообщениям, тропические леса вырубаются с ошеломляющей скоростью — 8 миллионов гектаров в год. С точки зрения размера, это размер Чехии!

                  Факт 53: Тропические леса сжигаются со скоростью 14 Манхэттенов каждый день! В цифрах мир теряет около 81 000 гектаров тропических лесов каждый день.

                  Факт 54: С 1960-х годов мир потерял около половины своих тропических лесов.

                  Факт 55: 11% всех выбросов двуокиси углерода, ответственных за глобальное потепление, приходится на вырубку лесов путем сжигания деревьев.

                  Факт 56: В период с 2000 по 2012 год Индонезия была страной с самым высоким уровнем обезлесения. В те годы он потерял около 15 миллионов акров своего лесного покрова.

                  Факт 57: Хотя вырубка лесов является постоянной проблемой во всем мире, она более выражена в тропических и субтропических регионах с растущей экономикой.

                  Факт 58: Одной из основных причин обезлесения Амазонки является увеличение потребления говядины. Больше потребление, больше производство того же.

                  Факт 59: Установлено, что к 2050 году потребление продуктов питания в мире удвоится. Это означало бы, что для нужд сельского хозяйства и животноводства потребуется все больше и больше земли. Это просто означало бы, что темпы обезлесения также удвоятся.

                  Факт 60: Более 90% людей, живущих в тисках бедности, зависят от лесов как источника средств к существованию.

                  Факт 61: Леса составляют около 1% нашего валового внутреннего продукта. Это составляет около 200 миллиардов долларов в год.

                  Факт 62: Добыча полезных ископаемых и процесс урбанизации могут быть причиной двух основных причин обезлесения.

                  Факт 63: По данным Всемирного экономического форума, около 31% болезней, возникающих в последнее время, являются результатом вырубки лесов.

                  Факт 64: За последние 30 лет произошли изменения в движущих факторах обезлесения. В середине 19 го века вырубка лесов в основном была вызвана развитием некоторых государственных проектов и переселением в некоторые развивающиеся страны. Однако в конце 1990-х годов основной причиной вырубки лесов стала индустриализация.

                  Факт 65: С 2001 года леса Южной Америки и Юго-Восточной Азии сильно пострадали. На самом деле, около четверти этого беспокойства можно отнести к индустриализации.

                  Факт 66: Вырубка лесов приводит к уменьшению эвапотранспирации. В результате этого уменьшается количество осадков, что делает землю более сухой для жизни.

                  Факт 67: Исследование показывает, что в обезлесенных северных и северо-западных частях Китая уровень осадков значительно уменьшился. Фактически, с 1950-х по 1980-е годы уровень осадков уменьшился на одну треть, что сделало этот район значительно более сухим.

                  Факт 68: Незаконная вырубка лесов вызывает беспокойство. Сейчас это одна из крупнейших отраслей. Страны импортируют товары, которые были получены в результате незаконной вырубки лесов. В такой деятельности Европейский Союз лидирует.

                  2025 © Все права защищены.