Рубрика: Разное

Тренажер лыжи какие мышцы работают: для чего нужен, плюсы и минусы, эффективность для похудения. Часть 1

Какие группы мышц работают на эллиптическом тренажере

Крутой сайт! Мы здесь в апреле заказывали эллиптический тренажер и бассейн радиусом в 5 метров. Все привезли, тренажер полностью собрали и показали, как пользоваться, а то там столько параметров на дисплее. Бассейн тогда собирать было еще рано, но ребята все подробно объяснили в какой последовательности, что делать. Сами, же сразу посоветовали все записать на видео. Так что когда мы сами устанавливали его на даче, то проблем не возникло. Все понравилось, ни одной претензии к магазину нет. Наоборот хвалим вас и всем друзьям рекомендуем. Надо к вам почаще заглядывать, у вас много интересного и регулярно выставляете скидки. Мы подписались на рассылку выгодных предложений от вашего магазина, так что от нас еще будут заказы!

Алина, 19.06.2022

Давно хотел купить комбинированную сауну в виде деревянной бочки, просмотрел несколько сайтов. Так-то я в деньгах не стеснен, но на разных сайтах одна и та же модель по цене отличается как небо и земля. Хотя модификация и комплектация одинаковые. Зачем тогда переплачивать лишнее? Взял на этом сайте, тут и цена существенно ниже, да и сам интернет-магазин имеет большой опыт работы и хорошую репутацию. Менеджеры вежливые, исполнительные. Продолжали консультировать и после доставку и установки сауны. Все выполнено под ключ, как и обещали (доставка, установка, проверка работоспособности и безопасности). Так что мое вам пожелание – больше хороших заказчиков и стабильности вашему бизнесу.

Григорий, 15.05.2022

Выражаю благодарность коллективу вашего сайта за помощь в подборе оборудования для обустройства детского центра. Мы сотрудничали с двумя менеджерами, Сергей и Алексей профессионально проконсультировали об особенностях установки и эксплуатации компактного батута, гамака и ажурного подвесного кресла-корзины. Доставка осуществлена без нарушения сроков, сопроводительная документация и гарантийные обязательства приложены. Очень удобно, что на одном сайте имеется большой ассортимент и нам подобрали изделия с учетом габаритов наших помещений. В дальнейшем планируем продолжить наше сотрудничество при обустройстве детской игровой площадки на улице.

Мария, 16.04.2022

Сайт такой популярный. Тут смотрю, бизнесмены дорогостоящее оборудование покупают. Сауны всякие и многофункциональные тренажеры. И для простых людей много чего по демократичному ценнику можно взять. Я себе дачный хозблок взял, просторный 2,40х1,60х2,20 м. Не гниет и не гнется, крыша не протекает. Храню инвентарь и небольшой запас дров. С комплектацией все в порядке, все детали и крепежи приложены. Доставка в точно назначенное время, менеджер Роман все проконтролировал. Теперь вот думаем второй такой же заказать, типа душевой там устроить. Так что сайт полезный, особо советую к нему присмотреться тем, у кого дачи да загородные дома. Тут много что можно практичного есть.

Алексей, 10.04.2022

Работаю дома, целый день за столом у компьютера, спина так сильно устает, что кажется позвоночник рассыпается. И тут муж предложил купить офисное кресло, но не простое, а с разными видами массажа. Ребята, это такое блаженство! Вдоль позвонка гоняют ролики, а еще массаж вибрации и шиатцу! И знаете, менеджер на сайте такой молодец, обстоятельно все объяснял, подробно ответил на все интересующие вопросы, настоящий профессионал! У меня все боли прошли, спазм за 5 секунд снимается, настроение всегда на позитиве! Так что работу вашего сайта оцениваю максимально положительно и всем советую не терпеть годами боль и дискомфорт, а выбирать удобные и полезные вещи с доставкой на дом!

Ольга, 28.03.2022

С хорошей скидкой совсем недорого взял дачный спортивный комплекс российского производства. Раньше стоял пластиковый детский невысокий турник, а теперь все из железа, нагрузка 200 кг, так что сам с удовольствием подтягиваюсь и пресс качаю. Что еще хочу подчеркнуть, так это работу менеджера (консультации, контроль поставки), отличную ценовую политику руководства (на сайте постоянные скидки) и большой выбор разных видов товаров. Интересных товаров много, особенно кто проживает в своем доме (бассейны, пластиковые сараи, садовая мебель и многое другое). Теперь, когда я лично убедился в надежности вашего сайта, буду и дальше заказывать только у вас.

Михаил, 23.03.2022

Я в восторге, а уж мой сын тем более! Ребенку 6 лет, он давно мечтал и просил квадроцикл. Мы в пригороде живем, сколько денег и времени потратили на поездки в город на часовые покатушки в прокате, жуть! А муж зашел на ваш сайт и вот через неделю у нас уже свой собственный квадрик! Он еще и бензиновый, можно зимой гонять. Пока приходится немного сдерживать сына, но там размеры универсальные, можно сказать на вырост взяли. Зато с детства научится в технике разбираться и усвоит все нюансы управления. Я от всей души БлагоДарю нашего персонального менеджера Александра за внимательное отношение к нашему заказу и организацию оперативной доставки!

Катерина, 16.03.2022

Я смотрю, вы вполне приличную продукцию выставляете и сотрудничаете с заслуживающими уважения компаниями по производству спортивного оборудования. Вижу, что и отечественного производителя поддерживаете, у вас представлено много российских брендов. Это особенно актуально во время санкций и прочей ситуации в мире. Качество на высоком уровне, да и запчасти всегда в наличие. Если что, полная ремонтопригодность. На все товары хорошие гарантийные сроки. Я себе инверсионный стол взял, отлично помогает снять боли в спине. И конечно благодарю менеджера Сергея, который мне все подробно объяснил и отследил пути и время доставки силового тренажера.

Ярослав, 11.03.2022

Ой, я этот сайт для себя этот сайт открыла в начале пандемии, когда все тренажерные залы позакрывали, из дома не выходи, и что было делать? Сидела на удаленке да толстела. Потом подруга порекомендовала эту площадку, где и выбор большой, и все на дом доставляют. Заказала тогда беговую дорожку, теперь каждый день дома спортом занимаюсь. Ни дождь, ни мороз не мешают. Сейчас вот пополнила свой домашний спортзал, взяла по акции многофункциональную доску, мышцы буду качать разные, пресс. Вы молодцы, что продвигаете здоровый образ жизни, и цены не задираете выше крыши. Да и видно, что люди положительно отзываются. Так что и от меня вам большое спасибо!!!

Настя, 11.03.2022

Первый раз пишу отзыв в интернете. Потому, как и покупку совершил впервые. Привык в обычных магазинах покупать, где можно рассмотреть, потрогать, повертеть. В принципе покупать в интернете тоже нормально, полностью даны габариты тренажера и его описание. Да и консультант отвечает на вопросы исчерпывающе. Велотренажер мне доставили в обговоренное число, собирал сам, пару моментов уточнил на сайте у менеджера. Все нормально, претензий нет. Работу консультантов и самого сайта оцениваю положительно. Делаете полезное дело. И цены у вас вменяемые. Ассортимент у вас большой. Надеюсь, что и дальше будет расширяться.

Николай, 01.03.2022

Хочу поблагодарить руководство и коллектив сайта за плодотворное сотрудничество, и точное соблюдение всех условий заключенной сделки (точные сроки доставки, профессиональная сборка и установка, стабильная цена). У нас частный детский сад, мы заказывали уличные детские спортивные комплексы, качели и турник с лесенкой в помещение спортивного зала. Все оборудование привезено в назначенную дату, собрано и установлено специалистами, которые также проконсультировали нас в части эксплуатации (для какой возрастной категории они предназначены, какие выдерживает нагрузки и какое необходимо техническое обслуживание). Все оборудование соответствует нормам безопасности, имеет яркий дизайн, изготовлено из качественных материалов и смонтировано надежно и устойчиво.

Светлана, 27.02.2022

Сайт нормальный. Удобный. Навигация простейшая, поймут как что найти даже малые дети да пожилые люди. Нужный товар можно выбрать слева в колонке, справа наверху по Карте сайта или просто ввести запрос в поисковой строке. Все подробно объяснено про доставку и профессиональную сборку, особо порадовало назначение персонального менеджера, отвечающего за помощь покупателю в выборе и за доставку. Я в молодости занимался академической греблей, теперь вот взял гребной тренажер с гидравлической нагрузкой и всякими инновациями типа ЖК-дисплея. Что удивило, так это невысокая по сравнению с другими сайтами стоимость при весьма высоком качестве. Однозначно рекомендую и оцениваю по высшему баллу.

Максим, 15.02.2022

У меня отец несколько месяцев лежал после инсульта, начал помаленьку двигаться и врач порекомендовал приобрести массажное кресло. Я попробовала самостоятельно присмотреть, выискивала по разным сайтам, но уже запуталась в этих разных опциях. В общем, за 2 недели в голове полная каша, пришла к врачу, а он мне открыл этот сайт и за 5 минут показал, где какое кресло с какими видами массажа нужно выбирать. Потом уже дома я переписывалась с менеджером Дмитрием, он мне обстоятельно объяснил, где какие там ролики вмонтированы, как действует воздушный массаж и как кресло сканирует тело, автоматически подстраиваясь под особенности фигуры. От всей души благодарю Дмитрия за отзывчивость и весь ваш коллектив за то, что вы помогаете людям!

Елена, 11.02.2022

Консультирующие персональные менеджеры вполне компетентны. Не только озвучивают вес и габариты товара, но также и преимущества силовых тренажеров и на что следует обратить внимание. Я плодотворно пообщался с менеджером Сергеем, обсудили мультистанции и многофункциональные тренажеры, какие группы мышц прокачивают, какие есть медицинские рекомендации. Человек разбирается в сути вопроса, отвечает грамотно и развернуто. Уважаю такой сервис, когда дают профессиональную консультацию и назначается персональный менеджер, который лично отслеживает доставку и всегда на связи. Тренажер доставлен в точно назначенное время, все документы в наличии, включая гарантийные обязательства.

Игорь, 07.02.2022

А мне ваш сайт на школьном форуме подсказали. Там среди родителей вопрос обсуждали, кто какие тренажеры детям покупает и сама собой собралась группа для совместной покупки, чтобы набрать на сумму бесплатной доставки. Ой, я бы вообще все купила!!! Мы выбрали эллиптический тренажер для всей семьи и аксессуары к нему: усиленный коврик и нагрудный передатчик пульса. Вот нас 8 семей заказывали, нужную сумму набрали, доставили действительно бесплатно на один адрес, а там мы уже развезли по домам. Фирма на рынке уже много лет, репутация заслуженная, показали себя как надежный и проверенный поставщик.

Наталия, 06.02.2022

Жена хотела садовые качели-лавочку, вот показала мне сайт этот. Да, выбор большой, от простых аксессуаров до сложных многофункциональных тренажеров от знаменитых производителей брендов. Ценник адекватный, поэтому я сразу заказал несколько видов товаров (качели, шезлонг, мебель садовую), но лично меня больше всего радует инфракрасная сауна из хэмлока (долголетнее хвойное канадское дерево). Давно хотел себе такую, присматривался, но ценник кусался, а здесь скидка внушительная. Все доставлено, установлено, качество проверено, все отлично функционирует. Жаль сразу не заказал уличный хозблок из пластика. Но это дело поправимо, через месяц ждите мой новый заказ.

Денис, 04.02.2022

На этот сайт я наткнулась совершенно случайно. Сначала совершила мелкую покупку чехла и крыши для батута детям. Знаете, так все оперативно доставили, все аккуратно упаковано, ничего не забыли, ничего не поцарапали. А потом уже стала карту сайта внимательнее рассматривать, так много интересного и полезного. Как раз попала на акцию со скидками, так удачно приобрела детский игровой чердак, там горка, лесенка, турник, кольца, сетка лазать. За первоначальную цену я бы в личное пользование не смогла бы купить, а со скидкой получилось очень даже демократичная цена. Так что всем сотрудникам интернет-магазина большое спасибо от моей семьи и особенно от двоих маленьких пацанчиков!

Вероника, 02.02.2022

Менеджеры тут действительно молодцы: вежливые, корректные и что немаловажно – терпеливые. Я решила приобрести себе беговую дорожку и все, что понимала – это разные цены, и чтобы скорости движения можно было переключать. Менеджер Алексей подробно объяснил мне разницу между механическими, электрическими и магнитными. Помог подобрать тренажер по размеру (и чтобы в комнате идеально вписался и моим личным показателям соответствовал), какую скорость развивают, из какого материала полотно изготовлено. Какие рукоятки более эргономичные, и подробно пояснил про работу дисплея. Большое вам спасибо, я теперь ваш сайт всем знакомым положительно рекомендую!

Ксения, 24.01.2022

Достойный сайт. Удобная навигация, юзабилити, функционал и достаточно большой выбор спортивных товаров. У меня в цокольном этаже дома небольшая сауна с бассейном, оставалось немного места для оборудования спортивного зала. Отдельные тренажеры не поместились бы, а на этом сайте менеджер предложил мне разные модели силовых мультикомплексов для развития и тренировки разных групп мышц. Менеджеру-консультанту Николаю мой респект, все отследил, привезли в точно назначенный день, собрали грамотно, все детали подогнаны. Доставка в Сибирь бесплатно – это из-за цены заказа, а то мне эти полтонны обошлись бы в половину цены комплекса. Моя благодарность сотрудникам.

Александр, 20.01.2022

Достойный сайт. Удобная навигация, юзабилити, функционал и достаточно большой выбор спортивных товаров. У меня в цокольном этаже дома небольшая сауна с бассейном, оставалось немного места для оборудования спортивного зала. Отдельные тренажеры не поместились бы, а на этом сайте менеджер предложил мне разные модели силовых мультикомплексов для развития и тренировки разных групп мышц. Менеджеру-консультанту Николаю мой респект, все отследил, привезли в точно назначенный день, собрали грамотно, все детали подогнаны. Доставка в Сибирь бесплатно – это из-за цены заказа, а то мне эти полтонны обошлись бы в половину цены комплекса. Моя благодарность сотрудникам.

Александр, 20.01.2022

Я уже несколько раз заказывала товары с этого сайта, активно рекомендую его своим друзьям и знакомым. Здесь действительно широкий ассортимент спортивных товаров, мы уже в квартире собрали полноценный домашний стадион с разнообразным спортивным инвентарем. Помимо большого выбора товаров, мне нравятся различные периодические акции и скидки. Также преимуществом магазина является то, что здесь всегда работает обратная связь (можно позвонить или заказать звонок). При заходе на сайт появляется всплывающее окно (можно пообщаться с дежурным консультантом). При оформлении заказа назначается персональный менеджер, который консультирует по всем вопросам и отслеживает отправку товара вплоть до его получения покупателем. Удобная опция – подписка на рассылку, Всегда можно оперативно узнать об интересных предложениях, новинках, акциях.

Карина, 15.01.2022

Хочу, поблагодарить менеджера Руслана и предлагаю его даже премировать!!! Очень доступно всё обьясняет, помог с выбором. Молодец!!!…
Никифорова Мария, 24.03.21

Огромное спасибо Вашему магазину для компетентных менеджеров! Подробно и доступного рассказали о плюсах и минусах ….
Татьяна, 18.02.21

Хочу выразить благодарность Petrasport за отличный эллиптический тренажер. Огромное спасибо менеджеру Дмитрию за выбор…
Анна, 11.02.21

Хочу выразить искреннюю благодарность менеджеру Дмитрию за профессиональную консультацию в вопросе выбора эллиптического тренажера. ..
Злата, 2.05.20

Всем привет! Покупал год тому назад беговую дорожку dfit optima ll.За год использования ни каких проблем не было…
Николай, 27.11.19

Добрый день! Признательность и благодарность менеджеру Николаю, а также Интернет — магазину PetraSport…
Яруллина Н. Ш., 18.07.19

Хотелось бы поблагодарить менеджеров Романа и Алексея. Подобрали замечательный батут…
Ольга, 16.07.19

Спасибо за оперативность и профессиональный подход. Отдельная благодарность менеджеру по продажам Николаю, который грамотно и просто объяснил и помог с выбором беговой дорожки.
Таня Бонд, 16.07.19

Серьезная компания, очень квалифицированные, вежливые консультанты!!!хотелось бы поблагодарить консультанта по имени Александр!!!!!подобрал именно то, что нужно…
Хьава 11.07.19

Добрый день,хотелось бы выразить благодарность менеджеру,Егору за его проффесианализм,точность и понимание клиента. ..
Елена, 01.04.19

Здравствуйте. Благодарим Сидорова Алексея за профессиональную консультацию и помощь в выборе эллиптического тренажера…
Ната, 23.03.19

хочу сказать спасибо Егору.К.за помошь в подборе велотренажера.заказ пришел в срок.я получил то что хотел.петраспорт это то что надо.
Захир, Ингушетия, 19.01.19

Покупал дорожку в магазине PetraSport.ru. Ассортимент огромный. Понравился сервис магазина. Помогли определиться с выбором…
Андрей Прохоров, 15.01.19

Хотели бы выразить огромную благодарность менеджеру Алексею Сидорову! Он дал очень развернутую консультацию по беговым дорожкам, грамотные и хорошие советы…
Александра Дунаева, 12 .01.19

Заказывала скамью под штангу DFC D-220 и беговую дорожку CARBON T802 HRC.Спасибо большое Егору за консультацию в выбранных тренажерах…
Людмила, 29.12.18

Заказал Эллиптический тренажер Sport Elit SE-502D. Остался доволен работой менеджера, спасибо ему помог подобрать и объяснил- «все по-полочкам»!…
Эдуард, г. Апатиты Мурманской области, 28.12.18

В магазине мной был приобретён эллиптический тренажер DFC Luna (WE-1005 NEW). Покупка стала результатом длительного выбора среди различных интернет-магазинов,…
Зубарева Татьяна Валерьевна, 06.12.18

Здравствуйте! Наконец-то сбылась моя мечта — я купила эллипсный тренажер.Огромное спасибо менеджеру Леониду за профессиональную работу, за помощь в выборе эллипсоида…
Любовь, 17.08.18

Приобрели Беговую дорожка, с консультацией и рекомендациями проблем нет, с доставкой было не очень хорошо (отправили не «ПЭК», а «ДЛ»)…Сайт хороший, консультанты понимающие и знающие. Выбором довольны.
Елена 30.11.18

Здравствуйте! Я искала не один день эллиптический тренажер в разных магазинах, который подошел бы для нашей семьи по всем параметрам для занятий в домашних условиях. ..
Людмила, г. Раменское М.О., 02.05.18

Александр, оборудование пришло. Спасибо огромное за подбор: дорожка и гиперэкстензия очень понравились!
Елена, г.Киров 27.04.18

Спасибо консультанту Александру! Классный велотренажер!
Леоненко 14.02.18

Заказывала Беговую дорожку NordicTrack T12.2 (NETL12812). Моя благодарность менеджеру Дмитрию, который организовал всё, как было оговорено!
Салия 10.01.18

Добрый день.Большое спосибо консультанту Сидорову Алексею за оказоную нам помошь в выборе тренажорах очень вежливый и чуткий…
Аза и Диана 19.11.16

Здравствуйте. Заказали Эллиптический тренажер Diamond Fitness X-Rival Cross, пришел в срок, в полной комплектации, упакован отлично…
Вячеслав 09.11.16

Заказывал гриф к штанге ОВ-1200, все пришло в срок, спасибо за оперативную работу менеджеров, всем остался очень доволен!
Соловьев Александр 26. 04.16

Здравствуйте! Заказал у Вас две дорожки, обе дошли в срок в полной комплектации! Сотруднику Алексею отдельное спасибо за советы и объяснения…
Павел 18.04.16

Приобрёл беговую дорожку Dender Panamax T-1196. Быстро доставили, работает, нареканий нет. Спасибо менеджеру Рубцову Владимиру и всем работникам фирмы!
Александр 18.03.16

Добрый день всем!Были конечно сомнения в покупке,но рискнул…Крупные товары не покупал…Всё сделали замечательно и отзвонились,и посоветовали,что взять…
Сергей 26.01.16

Добрый день! Приобрела беговую дорожку proxima legia в данном интернет магазине Очень довольна покупкой…
Эльнара 30.12.15

Благодарю менеджера Владимира за чуткое отношение и профессиональную консультацию. Очень приятно…
Анастасия 28.12.15

Я у Вас приобретал эллиптический тренажер Diadora Fitness Circle Cross по счету! Сам проживаю в Воронеже. Были опасения, что я оплачу и мне ничего не привезут. Менеджер Егор грамотно мне все объяснил, выслал счет на электронную почту, я оплатил, после мне прислали ТТН (информацию о грузоперевозке) буквально через пару дней я уже занимался на своем тренажере…
Ваганов Анатолий Иванович 10.12.15

Спасибо Владимиру! специалист в своем деле, ответственное, уважительное отношение к клиенту!
Дмитрий 07.12.15

Большое Спасибо ! Менеджеру Герману посоветовал беговую дорожку Bodi Skulptor мы очень довольны .
Альмира 06.12.15

Получили дорожку трансп.компанией Деловые линиии (посоветовали в магазине)из Москвы в ХМАО,все пришло в идеальном состоянии,упаковано качественно,выдали чек ККМ , очень довольны…
г.Урай 29.08.15

Спасибо Сидорову Алексею выбирал батут Алексей посоветовал какой лучше, получил недавно собрал,действительно хороший всё в в комплекте и качество нормальное.
Вадим 11. 08.15

Благодарим менеджера Алексея Сидорова за чуткое и внимательное отношение, и профессиональную консультацию при выборе велотренажера. Товар получили быстро и велотренажером довольны…
Лидия 09.07.15

Большое спасибо Николаю Николаевичу! Хорошо проконсультировал, ответил на все вопросы и помог с выбором. Всей семьей очень довольны!
Алла 07.06.15

Большая благодарность менеджеру Максиму,за профессиональную консультацию и помощь в подборе эллиптического тренажёра…Спасибо за сервис и качественный товар!
Анатолий 21.04.15

Благодарю менеджера Максима за помощь выбора Велоэргометра Montery B-755. Хочу отметить профессионализм и правильный подход к клиентам…
Георгий 09.04.15

…Доставлено всё в срок, всё в целости и со всеми положенными документами!! В нашем городе аналогичный тренажор в ДВА(!) ! раза дороже!! Этот ПЕТРАСПОРТ РЕКОМЕНДУЮ!!!
Наталья Петровна Омск 31. 03.15

Хочу поблагодарить менеджера Андрея за помощь в выборе эллиптического тренажера Deus, а также менеджера Светлану за консультацию…
Юлия 28.02.15

По хорошей рекомендации менеджера Алексея я приобрел в вашем магазине Эллиптическй тренажер Go Elliptical V-450…
Виктор Иванович 30.01.15

Сегодня получил беговую дорожку. Пробежался — не пожалел — то что нужно…
Валерий 02.02.15

На Высшем Уровне Консультация!!!…Нигде не встречала столько понимания, уважения, профессионализма и знания продукта…
Точиева Лейла 21.02.15

Здравствуйте! Выражаю ОГРОМНУЮ благодарность:1 менеджеру Николаю Рыбакову в выборе эллиптического тренажера, подходу и уважению к клиентам…
Наталья 01.02.15

Большое спасибо менеджеру консультанту Алексею. Помог сделать выбор беговой дорожки. Очень понравился подход к клиенту…
Кирилл Коваль 28.01.15

Добрый вечер, выражаю огромную благодарность Андрею за проявленную чуткость, профессионализм, человеческую доброту оказанную мне при выборе тренажера. ..
Валентина 27.01.15

Cпасибо консультанту Николаю Николаевичу! быстро, грамотно помог в выборе велотренажера. Учел пожелание клиента по цене) удачи Вам.
Марина 27.01.15

У меня восторженные эмоции от беговой дорожки DFC M100 (получила душевную радость и уверенность — поправлю здоровье!)…
Марина 24.01.15

Благодарю менеджера консультанта Шешенина Николая Николаевича. Он подобрал модель тренажёра которая отвечает всем моим интересам…
Л.С 23.01.2015

Добрый день! …Беговая дорожка, выбранная с помощью Алексея, была доставлена мне в точно назначенное время и собрана за 30 минут отличным сборщиком по имени Сергей, за что ему – отдельное спасибо!
Наталья 20.01.2015

Очень доволен работой магазина Петраспорт, особенно взаимодействием с менеджером Алексеем! Он подсказал правильное решение при выборе тренажёра, быстро прислал документы на оплату, быстро отгрузил товар в ТК ПЭК, сообщил реквизиты отгрузки. ..
Сергеев Б.Л 11.01.15

Добрый вечер,хотела бы выразить огромную благодарность Рыбакову Николаю за его умение общаться с клиентом, грамотно и доходчиво…
Татьяна 25.12.14

Еще отзывы…

как выбирать и на что обратить внимание

В наши дни люди стали лучше следить за своим здоровьем. Некоторые хотят похудеть, другие повысить выносливость, а также укрепить здоровье. Всего этого помогут добиться упражнения на кардио тренажере.

Замечательный выбор — лыжный тренажер для дома. Еще со школы все знают, что лыжи укрепляют все мышцы человека. Такой тренажер полезен для сердечнососудистой системы, для похудения, и для здоровья в целом.

Название такого тренажера зависит от вида:

  • Эллипс или орбитрек. Руки и ноги двигаются попеременно;
  • классический тренажер. Воспроизводит такие же движения, что и при ходьбе на лыжах;
  • горные лыжи. Руки держатся за специальную балку, либо помогают держать равновесие. Ноги перемещаются одновременно, из стороны в сторону;
  • также есть тренажеры для предплечья, где не задействованы мышцы ног.

Содержание

  • 1 Виды тренажеров
    • 1.1 Эллипс
    • 1.2 Классический лыжный
    • 1.3 Горнолыжный тренажер
  • 2 Показания и польза лыжного тренажера
    • 2.1 Плюсы от занятий:
  • 3 Противопоказания занятий
  • 4 Какие группы мышц работают
  • 5 Как правильно заниматься на лыжном тренажере
  • 6 Интенсивная интервальная тренировка
  • 7 Типы лыжного тренажера
    • 7.1 Связанные
    • 7.2 Несвязанные

Виды тренажеров

Теперь поговорим о каждом тренажере в отдельности.

Эллипс

Заниматься на кардио тренажерах нужно постоянно. Точнее, минимум 2 раза в неделю. Для дома идеально подойдет эллиптический тренажер. Он занимает не так много места, и в отличие от велотренажера задействует большее количество мышц.

Эллипс -усовершенствованный степпер. Если на последнем задействуются только мышцы ног, имитируя . То на орбитреке человек совершает более глубокие и большие «шаги». Платформа ног движется по кругу параллельно полу. В это же время руки совершают поступательные движения вперед — назад. Таким образом, получается, что работают и руки и ноги.

Обычно тренера добавляют эллипс для разминки и заминки тренировки.

Классический лыжный

Это уже более громоздкий вариант тренажера, который имитирует полную ходьбу на . В руках у тренирующегося — палки. Ими он отталкивается и перемещает платформу, на которой стоит, вперед и назад. Делает попеременно, то одной ногой, то другой.

Его приобретают для тренажерных залов, а также для спортсменов. Домой покупать его не стоит, так как он занимает много места. Лучше купить эллипс. Конечно, разница между ними есть, но если человек хочет похудеть или повысить выносливость, то разница не велика. Нужно исходить из свободного места, а самое главное, попробовать в магазине, что больше придется по душе.

Горнолыжный тренажер

Отличается от предыдущих видов. Он воспроизводит ходьбу на лыжах при условии горнолыжных склонов. Принцип работы заключается в том, что ноги всегда прижаты вместе, руками балансируем, а платформу, на которой стоим, перемещаем из стороны в сторону. Как будто скользим по горам. При этом верхняя часть туловища должна оставаться на том же месте.

Горнолыжный тренажер бывает как большим громоздким, так и небольшого размера. Для дома стоит покупать мелкие варианты. Габаритные также покупают для тренировки спортсменов.

Показания и польза лыжного тренажера

На лыжном тренажере занимаются люди, которые хотят:

  • похудеть;
  • повысить выносливость;
  • укрепить мышечный корсет;
  • простимулировать сердечнососудистую систему;
  • просушить жировую прослойку.

Возможно, просто кому-то нравится заниматься лыжами, а без снега кататься проблематично. Сейчас создали виртуальное горнолыжное оборудование. На нем можно заниматься круглый год и оттачивать свои навыки.

Плюсы от занятий:

В принципе, показания и польза совпадают. Не будем повторяться, а только добавим некоторые:

  • работают мышцы спины, за счет этого улучшается осанка;
  • укрепляются суставы;
  • улучшается метаболизм и обмен веществ;
  • стимулируется глубокое дыхание, а это полезно для всего организма, так как поступает больше кислорода;
  • циркуляция кровообращения усиливается, к тканям поступает больше питательных веществ и витаминов;
  • борьба со стрессами и депрессиями. Доказано, что спорт влияет положительно на нервную систему.

Противопоказания занятий

Во-первых, хочется сказать об особой категории людей, у которых недавно были операционные вмешательства. Им можно заниматься спортом только после разрешения лечащего врача.

Во-вторых, люди, которым запрещены занятия спортом.

В-третьих, те, у кого есть болезни суставов, позвоночника, сердечнососудистой системы.

В-четвертых, страдающие избыточным весом. С ИМТ выше 35.

Все-таки перед покупкой лучше проконсультироваться с врачом.

Какие группы мышц работают

Выше говорилось про тренажер лыжи, и какие мышцы работают. Задействованы практически все мышечные волокна. Также прорабатываются труднодоступные мышцы, такие как нижний пресс, мышцы кора и т.д. можно совмещать с силовыми упражнениями. Тогда эффект будет значительнее.

Как правильно заниматься на лыжном тренажере

Для начала нужно попасть к лечащему врачу и узнать индивидуальные показания.

Затем прочесть инструкцию. Там обозначается система безопасности при занятиях. Ее нужно обязательно изучить. Там рассказывается правильная выполнения упражнений.

Одежду для занятий выбирайте удобную, чтобы не было никаких висящих шнурков и тому подобное. Иначе крутящиеся части тренажера могут замотать их. Также стоит убрать волосы.

Пользоваться детям разрешено только в присутствии взрослого.

Утяжелители и другой инвентарь нужно использовать с осторожностью. Лучше всего брать то, что советует производитель.

Интенсивная интервальная тренировка

Теперь обсудим тренажер лыжи и как правильно заниматься, чтобы похудеть. Здесь не важна модель, а главное интервальные упражнения.

Главное, удерживать быстрый темп некоторое количество времени. Сколько? Есть разные схемы. В основном, это 1:1, то есть, сколько затрачено при высокоинтенсивном упражнении столько же для средней интенсивности.

Многие тренера любят такие тренировки из-за хорошего сброса веса. Также при такой системе хорошо прорабатываются мышцы, что не характерно для кардио тренировок.

Для начала лучше выбирать непродолжительные промежутки, постепенно их увеличивая.

НеделяКоличество минут
11 минута бега, 1 минута ходьбы
22 минуты высокой интенсивности и 2 минуты средней.
35 минут высокой интенсивности и 3 минуты отдыха
410 минут высокой и 10 средней
5Полностью высокоинтенсивная

5 неделя уже не будет считаться интервальной, так как полностью высокоинтенсивная. Можно ее убрать и остаться на 3 неделе, которая самая эффективная.

Типы лыжного тренажера

Часто людям интересно узнать не только как тренажер лыжи называется, но и изучить его виды.

Связанные

Ход таких тренажеров обусловлен связанным движением рук и ног. То есть руки двигаются в такт ногам. Обычно делают такие станки эллиптическими. Тренажер классического типа может быть связанным.

Несвязанные

Когда руки отдельно от ног. То есть движения не зависят друг от друга. Это утяжеляет тренировочный процесс.

Выбирать какой из этих типов лучше только пользователю, потому что для кого-то проще и удобнее связанная система, а для кого-то проще несвязанная.

В заключении стоит сказать, что выбирать тренажеры нужно согласно своему удобству. Попробуйте на месте воспользоваться тренажером. Смотрите, чтобы не было никаких неприятных ощущений. Также узнайте, где будет проходить ремонт оборудования в случае его поломки. Все должно быть легко и просто, чтобы в будущем не забросить этот тренажер и вообще мысли о спорте.

Лыжный тренажер для дома: зачем нужен, какие мышцы работают

14 Июл 2022Виктор БодровСтатьи197Время прочтения: 3 минуты

Лыжные прогулки отлично подтягивают мышечный корсет, повышают выносливость организма и поднимают настроение. Но это сезонный вид спорта. Выход можно найти, используя лыжный тренажер для занятий в домашних условиях. В чем он полезен и как правильно на нем заниматься, разберемся в этой статье.

Лыжные прогулки отлично подтягивают мышечный корсет, повышают выносливость организма и поднимают настроение. Но это сезонный вид спорта. Выход можно найти, используя лыжный тренажер для занятий в домашних условиях. В чем он полезен и как правильно на нем заниматься, разберемся в этой статье.

Разновидности тренажеров

Лыжные тренажеры — это группа эллиптического спортивного оборудования:

  • орбитреки или эллипсоиды.
  • классические тренажеры-лыжи, имитирующие ход на спортивных и горных лыжах.

Эллипсоиды обеспечивают эффективную кардионагрузку. Они позволяют совершать плавные мягкие движения. Безопасны в использовании, воздействуют на разные группы мышц и помогают подтянуть тело без «перекачки» ног.

Орбитреки считают одним из лучших способов быстро похудеть.

Плюсы и противопоказания

Преимущества эллипсоидов:

  • Помогают укрепить мышцы спины, поясничного отдела. Регулярные тренировки способствуют появлению грациозной походки и выпрямлению осанки.
  • Укрепляют сердечно-сосудистую систему за счет аэробных нагрузок.
  • Не оказывают дополнительную нагрузку на позвоночник и суставы. Орбитреки используют даже люди с заболеваниями костной системы и в пожилом возрасте.
  • Улучшают циркуляцию крови. В организм начинает активно поступать кислород, который разносится кровью по клеткам.
  • Способствуют разработке легких и увеличению их в объеме. Лыжная ходьба — отличное средство для профилактики заболеваний дыхательной системы.
  • Развивают силу в мышцах и повышают общую выносливость организма.
  • Снимают стресс и укрепляют иммунитет.

Но необходимо помнить и об ограничениях занятий на лыжном тренажере:

  • Нельзя заниматься после операции. Врач сам назначит время для восстановления организма и возобновления тренировок. Если не выдержать срок, можно довести организм до стрессового состояния, что приведет к негативным последствиям. Исключение — период реабилитации, когда лечащий врач назначает нагрузки необходимые для восстановления организма.
  • Не рекомендуется использовать снаряд тем, кто страдает геморроидальными заболеваниями.
  • Беременным женщинам также нельзя заниматься на эллипсоиде. Начинать тренировку можно только через 3–4 месяца после родов.

Обратите внимание. Если у вас повышено кровеносное давление, сахарный диабет, серьезные сердечно-сосудистые заболевания, использовать тренажер нельзя. При незначительных проблемах с сердцем допускается использование снаряда с целью укрепления сосудов и улучшения функционирования сердечной мышцы.

Обладатели плохого зрения могут заниматься на орбитреке, но после консультации со специалистом. Если во время тренинга повысится давление, оно может негативно повлиять на состояние глазного яблока. Появится чувство инородного тела в глазу, режущая боль, высокое глазное давление.
При отсутствии противопоказаний смело приобретайте лыжный тренажер для дома.

На что влияет эллипсоид?

Тренажер-лыжи задействует практически все мышцы на ногах. Все будет зависеть от направления движений. Рекомендуется в течение одной тренировки периодически менять направление, чтобы подключить каждую группы мышц.

Когда ноги сгибаются, происходит тренировка задних подколенных сухожилий. Если увеличить наклон, можно сымитировать подъем на лыжах в гору. Это также увеличит нагрузку на сухожилия.

Во время растяжения ног, в работу подключаются четырехглавые мышцы бедер.

При активном нажатии по педалям происходит интенсивная тренировка икр. Важно задействовать как прямые, так и обратные движения.

Если тело находится в правильном вертикальном положении, спина прямая, можно хорошо прокачать мышцы живота. Даже если орбитреки больше рассчитаны на работу с нижней частью тела, в процессе регулярных тренировок укрепляются и брюшные мышцы, выполняющие роль стабилизаторов.

Лыжные тренажеры идеально подходят для прокачки ягодичных мышц. Снаряд позволяет подтянуть мускулатуру и увеличить мышечную массу. При прокачке ягодиц используют режим «на склоне» и не задействуют рычаги.

Домашние орбитреки дополнительно комплектуются специальными рычагами. Они помогают укрепить трицепсы, грудные мышцы и бицепсы. Чтобы лучше проработать верхнюю часть корпуса, устанавливают реверсивный режим.

Лыжный тренажер для похудения

Орбитреки помогают сделать тело более рельефным, подтянуть мышцы, но не перекачать их. Они считаются идеальным вариантом для быстрого похудения. Во время занятий вы прорабатываете каждую мышцу и получаете кардионагрузку. Именно аэробные упражнения помогают сбросить лишний вес и сделать тело упругим.

Как правильно заниматься

Для занятий требуется подготовка. Здесь учитывайте свои биоритмы. Поздно ложитесь спать — занимайтесь вечером. Рано отправляетесь ко сну — проводите тренировки утром.

Обратите внимание. Тренировки нужно начинать не позже двух часов до сна и не раньше одного часа после пробуждения. Не рекомендуется тренироваться на полный желудок. Лучше начать занятия через 1–2 часа после еды.

Если вы хотите пить во время тренировки, сделайте пару глотков воды. Не мучайте себя жаждой. Перекусывать в процессе занятий нельзя.

Перед тренировкой не забудьте размяться, прогреть суставы и мышцы. Сделайте приседания, наклоны вперед и в стороны, помашите руками.

Чтобы добиться максимального эффекта, чередуйте занятия на лыжах с силовым тренингом. Разработайте программу и строго придерживайтесь последовательности упражнения.

Интенсивность и регулярность тренировок будет зависеть от поставленных вами целей:

  • Поддержание тела в тонусе, укрепление здоровья. Занимайтесь 3–4 раза в неделю по 30 минут.
  • Похудение. Тренируйтесь 4–6 раз в неделю по 60 минут.

Не забывайте следить за пульсом. Для новичков норма 120 ударов в минуту. Максимальная частота тренировочного пульса для жиросжигания составляет до 70% от допустимой нормы.

Специалисты рекомендуют ориентироваться на следующие показатели:

  • Интенсивный тренинг с интервалами. Умеренная нагрузка длится до 10 минут, тренировочный пульс составляет до 60% от максимума. Затем интервалы чередуют: 4–5 минут с пульсом до 60% и не более 2 минут до 80%. Делают пять таких повторов и отдыхаю, выполняют упражнение на медленную ходьбу.
  • Тренинг на выносливость. Умеренная нагрузка длится 35–40 минут с тренировочным пульсом до 50–60%. После следует разминка в виде медленной ходьбы.

Если вы будете регулярно заниматься, следовать рекомендациям специалистов, то результаты не заставят себя долго ждать. Лыжные тренажеры считаются одними из самых удобных и эффективных спортивных снарядов для дома.

На главнуюСледующая статья

Тренировки на лыжном тренажере | Эффект и влияние на организм человека

Вас может заинтересовать

Как открыть фитнес клуб с нуля?

Сегодня рынок фитнес услуг развивается самыми интенсивными темпами. По своей популярности этот бизнес уступает лишь развлекательному и IT-технологиям, поэтому новые фитнес-клубы и тренажерные залы в городах нашей страны открываются с завидной регулярностью. Конкуренция в отрасли набирает обороты, но

Подробнее

Никто не будет спорить с тем, что прогулки на лыжах – это не только замечательный способ интересно провести время, но и отличная возможность укрепить мышцы и связки, развить выносливость, позитивно воздействовать на сердечно-сосудистую и дыхательные системы. Но лыжи – это сезонный вид спорта, к тому же доступный только счастливцам, которые живут в местах, где снежные и морозные зимы.

Поэтому те, кто не имеют возможности насладиться пробежкой по лыжне, предпочитают купить лыжный тренажер для фитнеса. Это кардио оборудование для фитнеса можно использовать как полноценную замену лыжам и воздействие таких тренировок на организм не уступает настоящим лыжным пробежкам.

Как воздействуют на организм лыжные тренажеры?

Тренажеры, имитирующие езду на лыжах, относятся к разряду кардио оборудования. Основная цель такой спортивной техники – воздействие на сердце и сосуды, увеличение объема легких, улучшение обмена веществ и тренировка различных групп мышц. Эти особенности способствуют тому, что используют тренажер лыжи — для похудения, также как велотренажер или беговую дорожку.

Но сравнивать лыжный тренажер с этими двумя наиболее популярными видами кардио оборудования нельзя. Как велотренажер, так и беговая дорожка, воздействуют, в основном, на мышцы ног и ягодицы, а также, в меньшей степени, на низ спины и брюшной пресс. Верхняя часть тела при этом остается незадействованной и почти не получает физическую нагрузку. Тренажер лыжи активно подключает к тренировке мышцы плечевого пояса и всю спину, снижая нагрузку на ноги. Это происходит за счет использования «лыжных палок», механика которых может быть реализована при помощи рычагов или тросовой системы.

В связи с этим лыжный тренажер воздействует на организм человека комплексно, оказывая максимальный укрепляющий и жиросжигающий эффект. Эффект от тренировок на лыжном тренажере заключается в следующем:

  • Солидную нагрузку получают в ходе тренировки мышцы спины. Регулярные занятия на лыжном тренажере быстро обеспечат красивую осанку и грациозность;
  • Хорошо тренируется сердечная мышца, получая полезную сбалансированную нагрузку от ритмичных интенсивных движений;
  • Повышается наполнение легких воздухом и циркуляция крови. Это помогает улучшить насыщение тканей кислородом и ускорить метаболизм;
  • Энергичная тренировка на тренажере отлично сжигает калории;
  • Работа с этим кардио оборудованием всегда позитивно воздействует на общее самочувствие человека, улучшая настроение и наделяя зарядом бодрости.

Но все эти моменты достижимы при использовании и других тренажеров, скажете вы. Да, совершенно верно. Но тут стоит вспомнить о еще одной особенности имитаторов лыжных заездов – высоком уровне безопасности. Благодаря конструкции тренажера, при его использовании не возникают экстремальные нагрузки на суставы, связки и позвоночник. Также нет и ударных воздействий на опорно-двигательный аппарат, как в случае с беговыми дорожками. Благодаря этой особенности лыжный тренажер имеет совсем немного противопоказаний – его не рекомендуют использовать людям с некоторыми заболеваниями позвоночника и тем, кто страдает от повышенного давления.

Из всех видов оборудования, в кардио зоне современного фитнес-клуба, к лыжному тренажеру ближе всего по функциональности и безопасности орбитрек. Однако эллиптические тренажеры менее эффективно воздействуют на мышцы спины, чем лыжные, а кроме этого, сильнее нагружают суставы и связки.

Как купить лыжный тренажер в Украине

Если вас интересует приобретение лыжного тренажера в Украине, то мы ждем вас в интернет-магазине профессионального фитнес оборудования topfitness. ua. Мы можем предложить вам лучшие образцы тренажеров от всемирно известных брендов, в том числе такого популярного за рубежом как Concept2. Наши тренажеры – это оригинальная продукция с официальной гарантией и сервисным обслуживанием на территории Украины, которая может быть доставлена в любой город нашей страны абсолютно бесплатно. Компания может предложить лучшие цены на лыжные тренажеры, так как работает напрямую с производителями.

Компания ООО «ТопФитнес» также может поставить в ваш спортзал множество других качественных и эффективных тренажеров, а также предлагает обустройство фитнес-клуба или тренажерного зала «под ключ», с предоставлением полного комплекта спортивного оснащения, установкой климатического оборудования и устройством специального напольного покрытия.

Перейти к списку новостей

его польза и сколько калорий сжигается за один подход на эллиптическом тренажере

Эллиптический тренажер — самый популярный кардиотренажер. И это не просто так! Тренировка на эллипсе очень эффективна для похудения и поддержания тонуса всех мышц тела. Чем полезен эллиптический тренажер и сколько сжигается калорий за час тренировки на эллиптическом тренажере? А также сколько килограммов вы сбросите, регулярно тренируясь на эллипс-тренажере? Отвечаем на все вопросы по пунктам.

Редакция сайта

Теги:

Здоровье

Похудение

Фитнес

Питание

Часы

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

С тех пор как эллиптические тренажеры появились, их популярность сильно возросла. Тренировки на велотренажере напоминают сочетание бега и езды на велосипеде, поэтому они так и эффективны для похудения. Но давайте разберемся, чем полезен и вреден эллиптический тренажер, какие мышцы тренирует тренажер эллипс и сколько сжигает калорий за одну тренировку?

Эллиптический тренажер: польза и вред

Польза эллипс-тренажера

Эффективная кардиотренировка

Занятие на эллипс-тренажере — отличный вариант кардиотренировки. Регулируемое магнитное или электрическое сопротивление помогает настроить оптимальный уровень интенсивности. А использование рукояток во время тренировки заставляет работать не только мышцы ног, но и рук и плеч.

Польза для сердца

Кардиотренировка на эллиптическом тренажере эффективна не только для похудения, но и для укрепления сердца и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому регулярные тренировки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Тренеры советуют крутить педали не менее 2-3 раз в неделю по 30-60 минут.    

Тренировка дыхательной системы

Эллиптический тренажер не увеличивает объем легких, но тренирует дыхательную систему. После месяца тренировок сокращается частота появления одышки. Как это работает? Мышцы становятся более работоспособными — они потребляют меньше кислорода во время тренировок и производят меньше углекислого газа. Результат  — для эффективных занятий требуется намного меньше воздуха, и вы уже не задыхаетесь во время педалирования. 

Вред эллиптического тренажера

Эллипс-тренажер подходит не всем

Как ни странно, эллиптические тренажеры подходят не всем. Хотя тренировки на велотренажерах обычно и безопасны для коленных суставов, но после занятия может возникнуть боль, если у вас есть проблемы с коленями или травмы. В этом случае лучше эллиптический тренажер заменить обычным велосипедом или мягким комплексом упражнений по рекомендации врача или тренера.  

Тренировки на эллипс-тренажере нельзя назвать комплексными

Кардиотренажеры работают , прежде всего с сердечно-сосудистой системой и помогают сжигать лишние калории. Поэтому ограничиваться только занятиями на эллиптических тренажерах нельзя, если вы хотите достичь комплексного оздоровления. Чтобы нарастить мышечную массу и укрепить костную, нужно дополнительно выполнять силовые упражнения.  

Неестественное движение

Эллиптические тренажеры имитируют естественное движение, даже при условии плавного педалирования в отличие, например, от беговой дорожки. А тренировки с ограниченной механической деятельностью — это всегда высокий риск получить травму. 

Какие группы мышц тренирует эллиптический тренажер?


Ключевое преимущество эллипса — он тренирует не только мышцы нижней части тела, но и верхней. Так что можно всегда разнообразить тренировки —  подумывайте, какие группы мышц работают сегодня, а какие в следующий раз.  

Основные группы мышц, которые тренирует эллипс-тренажер:

Давайте разберемся, какие группы мышцы задействованы во время тренировок на эллиптическом тренажере?

Мышцы нижней конечности — среди них ягодичные, подколенные сухожилия (располагаются чуть ниже ягодиц), четырехугольники (или четырехглавая мышца) и двуглавая мышца бедра.

Когда вы решаете разнообразить классическую тренировку и начинаете крутить педали в обратном направлении, то работающие мышцы на эллиптическом тренажере уже другие. В дело вступают подколенные сухожилия и ягодицы и в меньшей степени четырехглавые мышцы. Для максимальной проработки ягодичных мышц и подколенных сухожилий, слегка отодвиньте ягодицы назад, как будто вы хотите сесть, и держите колени под углом 90 градусов во время педалирования назад.

Мышцы рук — бицепс и трицепс. Хотите проработать бицепс — тяните за рукоятки во время тренировки, а если нужно прокачать трицепс, держитесь за руль.

Мышцы спины и груди. Какие мышцы работают во время тренировки на эллиптическом тренажере? Не только мышцы нижней части тела!  Во время занятий можно прокачать и широчайшую мышцу спины, и грудные мышцы. Мышцы спины активно работают, когда вы тянете рукоятки на себя, а грудные задействованы, когда вы держитесь за руль.

Сколько калорий сжигается на эллиптическом тренажере?

Занятия на эллиптическом велосипеде — это идеальный формат для похудения. Сколько калорий сжигает  тренировка на эллиптическом тренажере? На одном занятии можно сжечь от 450 до 830 калорий в час, что в 2-4 раза больше, чем при ходьбе! Все зависит от интенсивности занятия:

низкая интенсивность — 450 ккал;

средняя интенсивность  — 650 ккал;

высокая интенсивность — 830 ккал.

Во время интенсивных или интервальных тренировок вы можете сжечь чуть ли не все калории, наеденные за день, — за час эллиптический тренажер поможет избавиться от более 800 ккал.

Когда вы делаете упражнения со средней интенсивностью, ваше тело использует жировые запасы в качестве источника энергии. Так что и кардиотренировки средней интенсивности эффективно сжигают лишний жир.


Чтобы сбросить 1 кг, нужно сжечь 7000 ккал. Отсюда самый оптимальный график тренировок на эллиптическом тренажере  — каждый день в течение 20 минут с высокой интенсивностью. Так вы потеряете 1 кг за месяц. Рассчитайте, на сколько килограммов вы хотите похудеть и составьте индивидуальный график кардиозанятий на эллипс-тренажере. 

Тренажер лыжи для занятий дома и похудения, цены и отзывы. Лыжи – тренажер для похудения Тренажер лыжи как правильно называется

Лыжные прогулки — очень полезный вид спорта. Кроме получения эстетического удовлетворения, они также предоставляют отличную возможность поддерживать себя в хорошей форме и улучшить физическое здоровье. Но это очень накладно и хлопотно. Нужно, чтобы была хорошая погода и снег. Для облегчения задачи людям, которые заботятся о своём здоровье, был создан тренажер лыжи для дома. Он приносит столько же пользы, сколько и прогулка, но не обременяет множеством независящих от человека факторов.

Подробнее про лыжный тренажер

Не многие знают, что у лыжного тренажера есть ещё одно, более правильное, с литературной точки зрения, название — эллиптический тренажер . Их существует три вида. Первый эллипсоид более известен под названием орбитрек. Два других имеют более простые и понятные названия для людей, которые не очень хорошо разбираются в терминологии — это спортивные лыжи и горные лыжи.

Эллиптический тренажер получил такое название потому, что педали перемещаются по эллиптической траектории. Самое важное — это, как упоминалось ранее, плавность движений, которые обеспечивают отсутствие нагрузки на суставы. Гармоничную работу всех конечностей, кроме езды на лыжах, имитируют:

  • занятия на велотренажере или поездка на велосипеде;
  • подъём по лестнице;

Людям, которые заинтересовались в этом устройстве, следует знать, что эллипсоиды делятся на 3 вида по системе нагрузки и при этом отличаются конструкцией:

При занятиях невозможно получить травмы, потому что движения плавные и мягкие. Во время занятий задействованы многие мышцы, например, которые работают при беге. Это устройство помогает сбросить лишние килограммы и подтянуть тело, не перекачав при этом мышцы ног, что сделать довольно сложно.

Но всё вышеперечисленное не является основной целью этого прибора. Его первостепенная задача — укрепление сердца, сосудов и помощь сердечно-сосудистой системе. Именно поэтому это устройство принадлежит к разряду кардиотренажеров. Вот все главные функции спортивного снаряда:

  • укрепление дыхательной системы;
  • повышение уровня выносливости;
  • создание красивого подтянутого тела;
  • помощь в сжигании жира при похудении.

Существуют и другие, не менее значимые функции.

Польза занятий

Тренажёр на лыжах не только полезен для мышц и для сброса веса, но и для всего организма. Рассмотрим его пользу . Тренировка на таком тренажёре укрепляет мышцы спины, благодаря чему осанка у вас станет прямой и красивой. Если постоянно упражнять прямую спину и лёгкую походку, награду за старания вы точно получите.

Такое устройство еще называется кардиотренажёром. Сердце — один из главных органов, реагирующих на любую усталость, которую испытывает человек. Поэтому упражнения на этом тренажере помогают укрепить сердце и сосуды. Конечно, если отсутствуют опасные для жизни заболевания сердца. Когда тренируешься на лыжном тренажёре, нагрузка на позвоночник и суставы практически отсутствует.

Он совершенно безопасен , и если у вас есть проблемы с суставами или позвоночником, не беспокойтесь, при занятиях хуже не будет. Поэтому он разрешён пожилым людям. Циркуляция крови становится быстрее и клетки организма насыщаются кислородом, лёгкие начинают работать лучше. Все это является профилактикой заболеваний дыхательных путей.

Постоянные занятия на беговом тренажере делают мышцы сильнее, уменьшается потеря минералов, необходимых для прочности костей. Кроме того, значительно повышается выносливость и иммунитет человека. Но и это ещё не всё: тренажёр помогает бороться со стрессом, в результате чего улучшается настроение.

Кому противопоказаны такие тренировки

Несмотря на все хорошие качества тренажера, перечисленные выше, надо сказать, что и ограничения тоже имеются . Необходимо учитывать любые травмы, особенно если есть повреждения мышц, которые задействованы при упражнениях.

Людям, которые перенесли операцию, придётся воздержаться от подобных тренировок, поскольку после операции должно пройти какое-то время, а иначе можно спровоцировать побочные эффекты. Исключением является восстановительный промежуток, когда лечащий врач не только разрешит, но и настоит на тренировках, чтобы организм быстрее восстанавливался.

Тем, у кого геморрой , тренироваться не рекомендуется. В крайнем случае, если хочется, необходимо для начала посоветоваться с врачом. Женщинам в положении запрещаются занятия. Категорически будут запрещены такие занятия тем, у кого проблемы с опорно-двигательной системой. Конечно, бывали случаи, когда тренажёр после травмы помогал восстановиться и даже встать на ноги людям, которые почти не могли ходить.

Запрещено заниматься на нем гипертоникам и людям с сахарным диабетом . Не запрещено заниматься на тренажёре людям со слабым зрением, но только в очках, чтобы видеть, на какие кнопки стоит нажимать. Исключение составляют люди, у которых плохое зрение из-за повышенного давления.

Если во время тренировки вы почувствовали себя плохо, появился дискомфорт или боль, надо немедленно прекратить тренировку и обратиться к врачу. Если у вас от тренировки хорошее настроение и никакого дискомфорта, то смело занимайтесь себе на здоровье.

Какие группы мышц работают

Занятие на лыжном тренажере — это в первую очередь кардиотренировка , позволяющая прокачать основную группу мышц и увеличить выносливость. На какие же мышцы в основном настроен тренажер? К ним относятся: бицепсы, дельтовидные мышцы, трицепсы, мышцы спины, пресса, квадрицепсы, ягодицы, мышцы бедер, передние и задние мышцы икр.

Выполняются все упражнения в среднем темпе. При сильном наклоне, как на подъем, сгибаются ноги, и нагрузка идет на подколенные сухожилия — это имитация подъема на лыжах. Если максимально давить на педали, укрепляются икроножные мышцы. Двигайте педалями как вперед, так и назад.

При прямом положении спины и прямой фиксации головы можно укрепить брюшные мышцы. Постоянные занятия дают свой результат, и мышцы живота могут хорошо укрепиться и подтянуться. Если вы хотите крепенький орешек, то лучше тренажер использовать в положении «на склоне» и мышцы ягодиц получат нагрузку. Также в тренажере имеются рычаги, которые используются для прокачки рук и груди. Для бицепсов лучше включить «реверсной» режим.

Помогает ли лыжный тренажёр похудеть

Нередко люди спрашивают о занятиях на тренажере лыжи: «Как правильно заниматься чтобы похудеть?». Регулярные занятия помогут укрепить иммунную систему и снять стресс. Он поможет избавиться от лишнего веса и привести свое тело в тонус. Но чтобы эффективно похудеть, надо правильно его подготовить. Сначала сделать это самостоятельно сложно, поэтому специалисты советуют для посетить тренажерный зал.

В заключение хотелось бы сказать, что лыжный тренажер — незаменимый помощник для здорового тела, а как известно, в здоровом теле — здоровый дух!

Лыжные прогулки — очень полезный вид спорта. Кроме получения эстетического удовлетворения, они также предоставляют отличную возможность поддерживать себя в хорошей форме и улучшить физическое здоровье. Но это очень накладно и хлопотно. Нужно, чтобы была хорошая погода и снег. Для облегчения задачи людям, которые заботятся о своём здоровье, был создан тренажер лыжи для дома. Он приносит столько же пользы, сколько и прогулка, но не обременяет множеством независящих от человека факторов.

Подробнее про лыжный тренажер

Не многие знают, что у лыжного тренажера есть ещё одно, более правильное, с литературной точки зрения, название — эллиптический тренажер . Их существует три вида. Первый эллипсоид более известен под названием орбитрек. Два других имеют более простые и понятные названия для людей, которые не очень хорошо разбираются в терминологии — это спортивные лыжи и горные лыжи.

Эллиптический тренажер получил такое название потому, что педали перемещаются по эллиптической траектории. Самое важное — это, как упоминалось ранее, плавность движений, которые обеспечивают отсутствие нагрузки на суставы. Гармоничную работу всех конечностей, кроме езды на лыжах, имитируют:

  • занятия на велотренажере или поездка на велосипеде;
  • подъём по лестнице;

Людям, которые заинтересовались в этом устройстве, следует знать, что эллипсоиды делятся на 3 вида по системе нагрузки и при этом отличаются конструкцией:

При занятиях невозможно получить травмы, потому что движения плавные и мягкие. Во время занятий задействованы многие мышцы, например, которые работают при беге. Это устройство помогает сбросить лишние килограммы и подтянуть тело, не перекачав при этом мышцы ног, что сделать довольно сложно.

Но всё вышеперечисленное не является основной целью этого прибора. Его первостепенная задача — укрепление сердца, сосудов и помощь сердечно-сосудистой системе. Именно поэтому это устройство принадлежит к разряду кардиотренажеров. Вот все главные функции спортивного снаряда:

  • укрепление дыхательной системы;
  • повышение уровня выносливости;
  • создание красивого подтянутого тела;
  • помощь в сжигании жира при похудении.

Существуют и другие, не менее значимые функции.

Польза занятий

Тренажёр на лыжах не только полезен для мышц и для сброса веса, но и для всего организма. Рассмотрим его пользу . Тренировка на таком тренажёре укрепляет мышцы спины, благодаря чему осанка у вас станет прямой и красивой. Если постоянно упражнять прямую спину и лёгкую походку, награду за старания вы точно получите.

Такое устройство еще называется кардиотренажёром. Сердце — один из главных органов, реагирующих на любую усталость, которую испытывает человек. Поэтому упражнения на этом тренажере помогают укрепить сердце и сосуды. Конечно, если отсутствуют опасные для жизни заболевания сердца. Когда тренируешься на лыжном тренажёре, нагрузка на позвоночник и суставы практически отсутствует.

Он совершенно безопасен , и если у вас есть проблемы с суставами или позвоночником, не беспокойтесь, при занятиях хуже не будет. Поэтому он разрешён пожилым людям. Циркуляция крови становится быстрее и клетки организма насыщаются кислородом, лёгкие начинают работать лучше. Все это является профилактикой заболеваний дыхательных путей.

Постоянные занятия на беговом тренажере делают мышцы сильнее, уменьшается потеря минералов, необходимых для прочности костей. Кроме того, значительно повышается выносливость и иммунитет человека. Но и это ещё не всё: тренажёр помогает бороться со стрессом, в результате чего улучшается настроение.

Кому противопоказаны такие тренировки

Несмотря на все хорошие качества тренажера, перечисленные выше, надо сказать, что и ограничения тоже имеются . Необходимо учитывать любые травмы, особенно если есть повреждения мышц, которые задействованы при упражнениях.

Людям, которые перенесли операцию, придётся воздержаться от подобных тренировок, поскольку после операции должно пройти какое-то время, а иначе можно спровоцировать побочные эффекты. Исключением является восстановительный промежуток, когда лечащий врач не только разрешит, но и настоит на тренировках, чтобы организм быстрее восстанавливался.

Тем, у кого геморрой , тренироваться не рекомендуется. В крайнем случае, если хочется, необходимо для начала посоветоваться с врачом. Женщинам в положении запрещаются занятия. Категорически будут запрещены такие занятия тем, у кого проблемы с опорно-двигательной системой. Конечно, бывали случаи, когда тренажёр после травмы помогал восстановиться и даже встать на ноги людям, которые почти не могли ходить.

Запрещено заниматься на нем гипертоникам и людям с сахарным диабетом . Не запрещено заниматься на тренажёре людям со слабым зрением, но только в очках, чтобы видеть, на какие кнопки стоит нажимать. Исключение составляют люди, у которых плохое зрение из-за повышенного давления.

Если во время тренировки вы почувствовали себя плохо, появился дискомфорт или боль, надо немедленно прекратить тренировку и обратиться к врачу. Если у вас от тренировки хорошее настроение и никакого дискомфорта, то смело занимайтесь себе на здоровье.

Какие группы мышц работают

Занятие на лыжном тренажере — это в первую очередь кардиотренировка , позволяющая прокачать основную группу мышц и увеличить выносливость. На какие же мышцы в основном настроен тренажер? К ним относятся: бицепсы, дельтовидные мышцы, трицепсы, мышцы спины, пресса, квадрицепсы, ягодицы, мышцы бедер, передние и задние мышцы икр.

Выполняются все упражнения в среднем темпе. При сильном наклоне, как на подъем, сгибаются ноги, и нагрузка идет на подколенные сухожилия — это имитация подъема на лыжах. Если максимально давить на педали, укрепляются икроножные мышцы. Двигайте педалями как вперед, так и назад.

При прямом положении спины и прямой фиксации головы можно укрепить брюшные мышцы. Постоянные занятия дают свой результат, и мышцы живота могут хорошо укрепиться и подтянуться. Если вы хотите крепенький орешек, то лучше тренажер использовать в положении «на склоне» и мышцы ягодиц получат нагрузку. Также в тренажере имеются рычаги, которые используются для прокачки рук и груди. Для бицепсов лучше включить «реверсной» режим.

Помогает ли лыжный тренажёр похудеть

Нередко люди спрашивают о занятиях на тренажере лыжи: «Как правильно заниматься чтобы похудеть?». Регулярные занятия помогут укрепить иммунную систему и снять стресс. Он поможет избавиться от лишнего веса и привести свое тело в тонус. Но чтобы эффективно похудеть, надо правильно его подготовить. Сначала сделать это самостоятельно сложно, поэтому специалисты советуют для посетить тренажерный зал.

В заключение хотелось бы сказать, что лыжный тренажер — незаменимый помощник для здорового тела, а как известно, в здоровом теле — здоровый дух!

Для разнообразия тренировок можно использовать тренажер, который имитирует ходьбу на лыжах. Устроен тренажер таким образом, что движения, которые происходят на тренажере, напоминают движение рук и ног происходящие во время лыжной прогулки. Единственная разница, что нет вокруг снега и воздух не морозный. Этот тренажер подходит для тех, кто хочет улучшить физическую форму и для тех, кто хочет в любое время года заниматься своим любимым делом и хорошо подготовится к покорению снежной вершины.

Показания и противопоказания к занятию на тренажере лыжи

Тренажер это хорошая возможность улучшить свое здоровье и контролировать свой вес. Но есть случаи, при которых человеку не рекомендуют заниматься на тренажере и их необходимо знать.

Ограничений для занятий на тренажере достаточно много и они зависят от группы мышц, которые будут задействованы при выполнении упражнений.

Во-первых, заниматься на тренажере не рекомендуется людям, которые перенесли хирургическую операцию. Чтобы начаться заниматься на тренажере должно пройти не меньше 2-х лет. Если не выдержать этот срок, то занятия станут для организма большим стрессом. Исключение становит реабилитационный период, во время которого под контролем врача происходит восстановление организма.

Во-вторых, заниматься на тренажере не рекомендуется людям с геморроидальной болезнью. Существует ряд упражнений, которые приводят к ухудшению здоровья. Поэтому перед походом в тренажерный зал, людям с такой болезнью необходимо проконсультироваться с врачом относительно целесообразности выполнения таких упражнений.

В-третьих, женщинам во время беременности и в течение нескольких месяцев после родов не рекомендуют заниматься на тренажере.

В-четвертых, причина отказа от занятий на тренажере заболевание опорно-двигательной системы, но не во всех случаях. Исключение составляет занятие на тренажере под наблюдение врача во время восстановительного периода после серьезной травмы.

В-пятых, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония и сахарный диабет являются основанием для запрета заниматься на тренажере. Но здесь существует исключение, тренажер лыжи относят к разряду кардиотренажеров. Поэтому если заболевание не серьезное то, наоборот, на аппарате необходимо заниматься, потому что он укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Людям с ослабленным зрением не запрещено заниматься на тренажере, но проконсультироваться с врачом им необходимо. Во время занятий может наблюдаться повышение давления, которое отражается на состоянии глаз.

Кроме вышеперечисленных противопоказаний к занятию на тренажере, существуют индивидуальные случаи. Поэтому, если во время занятий на тренажере человек чувствует дискомфорт и боли, то стоит приостановить тренировку и проконсультироваться с врачом.

Для всех остальных людей, которые не имеют вышеперечисленных противопоказаний, тренажер лыжи позволяет сбросить лишние килограммы, укрепить мышцы ног, спины и рук. Кроме того, тренажер способен улучшить моторику, выносливость и работу дыхательной системы. Тренажер включают в список необходимых для выполнения упражнений, которые позволяют восстановиться после травм. Тренажер лыжи идеальны для домашних занятий.

Выбор тренажера лыжи

Существует два типа тренажера: связные и несвязные системы.

В тренажере лыжи со связной системой палки и лыжи связаны между собой, поэтому его еще называют эллиптическим тренажером . Во время занятий движения осуществляются в автоматическом режиме, что позволяет говорить о безопасности тренажера и легкости выполнения упражнения. Но тренировки на нем не сильно напоминают лыжную ходьбу.

В свою очередь эллиптические тренажеры делятся на механические, магнитные и электромагнитные виды.

Механический вид эллиптического тренажера приводит в работу свой механизм благодаря человеческой силе. Поэтому этот тренажер не нуждается в электричестве и стоит дешевле, чем остальные виды. Но, механическая система во время работы сильно шумит и человек не может осуществлять плавных движений.

Магнитный эллиптический тренажер приводит в действие свой механизм при помощи природного магнита. Он стоит немного дороже, чем предыдущий вид. При этом работает тихо, имеет долгий срок эксплуатации и надежный. Во время занятий на тренажере движения плавные и имеется регулировка нагрузки.

Электромагнитный эллиптический тренажер — дорогой по цене, долговечный, бесшумный и с функцией регулировки нагрузки. Данный вид тренажера имеет маленький компьютер, на котором установлены программы тренировок и программа измерения пульса, давления и частоты сердцебиения. При необходимости можно самостоятельно задавать программу тренировок. Единственный недостаток модели заключается в постоянной необходимости подключения к электросети во время тренировок.

Кроме того, эллиптические тренажеры бывают переднеприводными и заднеприводными. В переднеприводном тренажер система привода и маховик установлен в передней части. Такое положение системы позволяет заниматься в вертикальном положении человеку с ростом выше среднего. У заднеприводного тренажера, соответственно, вся система расположена сзади, что позволяет менять траекторию движений.

Эллиптический тренажер хорошо подходит для домашних тренировок. Поэтому важным вопросом является выбор тренажера. Хороший тренажер должен обладать плавным ходом педалей, иметь возможность двигаться вперед и назад, иметь функцию самостоятельной установки программы тренировок и панель управления. Кроме того, стоит обратить внимание на такие два момента:

— Размер . Этот показатель влияет на площадь, которую выделяют в квартире под тренажер. Стоит отметить, что существуют складные тренажеры и стационарные, можно встретить модели на колесиках. Если имеется достаточно площади в доме, то можно обратить внимание на стационарные модели. Если площади в помещении мало, то складные или тренажеры на колесиках будут прекрасным выходом из ситуации.

— Маховик. От его размера зависит реалистичность движения ходьбы. Чем тяжелее маховик, тем реалистичнее ходьба. Но многие производители, чтобы уменьшить вес тренажера делают раму легкой. В этом случае реальность теряется. Поэтому вес маховика и вес рамы должны быть сбалансированы.

При выборе эллиптического тренажера в магазине стоит попробовать сделать несколько упражнений и, опираясь на свои ощущения, а также учитывая все характеристики и параметры, сделать выбор.

Тренажер лыжи с несвязной системой имеют две лыжни, которые независимы друг от друга, а вместо палок использованы специальные тросы. Этот тренажер по сравнению с предыдущим видом наиболее эффективен, потому что во время тренировок задействованы все группы мышц. Занятия на тренажере интересные, но требуют предварительной подготовки. Перед тем как приступить к тренировке, необходимо подобрать необходимую нагрузку для рук и ног, а также отрегулировать длину троса, которая будет соответствовать росту и размаху рук. На таком тренажере часто тренируются спортсмены.

Тренировки на тренажере лыжи

На тренажере лыжи могут заниматься как новички, так и профессионалы. В зависимости от уровня физической подготовки легко подбирается необходимая нагрузка. При правильно подобранной нагрузке упражнения на тренажере эффективно укрепляют мышцы верхней и нижней части тела.

Чтобы увидеть эффект от занятий на тренажере необходимо следить за правильностью выполнения упражнений. При выполнении упражнения ноги всегда немного согнуты в коленях. Если не выполнить это условия есть возможность получить травму.

В зависимости от цели тренировок (для похудения, улучшения состояния здоровья или корректировки фигуры) выбирается программа и интенсивность тренировок.

Проводить тренировки желательно утром, потому что они эффективнее, чем вечерние тренировки. Занятия рекомендуется проводить три раза в неделю по 20 минут. Длительные тренировки не дают эффекта и приводят к быстрой утомляемости. Лучше всего сочетать короткие тренировки с прогулкой на свежем воздухе.

Проводить тренировки стоит в интенсивном темпе, чтобы чувствовать работу всех групп мышц. Если после упражнений ощущается легкая боль в мышцах, значит, во время тренировки был достигнут необходимый эффект.

Лыжи или эллиптический тренажер идеально подходит для домашних тренировок. Главными условиями домашних тренировок считаются правильно подобранный тренажер и правильность выполнения упражнения. Придерживаясь их можно добиться прекрасных результатов: укрепить здоровье и сбросить лишние килограммы.


Польза от лыжных прогулок известна всем. Помимо того, что они позволяют приятно провести время, они также дают возможность укрепить мышцы и натренировать выносливость. Прогулки на лыжах зависят от погоды, сезона и возможностей, поэтому можно обеспечить им достойную альтернативу, купив лыжный тренажер для дома, который вы можете использовать в любое время года, получая от него не меньшую пользу, чем от катания на настоящих лыжах.

Многих интересует, как называется тренажер-лыжи. Помимо такого очевидного названия, как лыжный тренажер, его могут также называть эллиптическим тренажером. Дело в том, что к типу лыжных относится несколько видов тренажеров. Один — всем хорошо известный орбитрек (он же эллипсоид), два других — это тренажеры более приближенные к классическому понятию лыжного хода: обычные спортивные лыжи и горные лыжи.

Лыжные тренажеры относятся к разряду кардиотренажеров. Благодаря плавности и мягкости движений тренажер лыжи обеспечивает безопасность при занятии. Он помогает проработать многие группы мышц, в том числе и те, которые не работают при беге, и подтянуть тело, не перекачав при этом ноги. Тренажер может эффективно использоваться для похудения.

Эллиптический “лыжный” тренажер

Классический лыжный тренажер

Тренажер “горные лыжи”

Наиболее популярен именно эллиптический тренажер, поэтому дальнейшие разговоры пойдут именно о нем.

Польза лыжного тренажера

Тренажер “как на лыжах”, как называется который вы уже знаете, полезен не только для мышц и для похудения, но и для здоровья организма. А заключается его польза в следующем:

  • помогут укрепить мышцы спины , ввиду чего осанка станет красивой и прямой. Если заниматься регулярно, вы гарантированно получите грациозную и легкую походку и прямую спину.
  • Поскольку это кардиотренажер, тренажер “ходьба на лыжах” помогает укрепить сердечно-сосудистую систему . Сердца, будучи мышцей, реагирует на испытываемый стресс и становится сильнее.
  • Конструкция лыжного тренажера такова, что при занятиях нагрузка на суставы и позвоночник отсутствует. Он незаменим для тех, кто страдает от болезней суставов и костей, поскольку является безопасным для них. Также тренировки на лыжном тренажере разрешены для людей в возрасте .
  • Тренажер лыжи для дома улучшает циркуляцию крови и способствует насыщению клеток организма кислородом. Это благотворно влияет на легкие, которые разрабатываются и увеличиваются в объеме. Такие упражнения являются эффективной профилактикой болезней дыхательных путей .
  • Движение в соответствии с заданной траекторией помогает развить мышечную силу и значительно улучшить выносливость .
  • Регулярные занятия помогают снизить потери минеральных компонентов в костях. Также они помогают снять стресс , улучшить настроение и укрепить иммунную систему.

Противопоказания к занятиям на лыжном тренажере


Нужно учесть и то, что тренажер, имитирующий ходьбу на лыжах, имеет немало ограничений. Определяются они группой мышц, которые будут задействоваться при упражнениях.

  • Людям, перенесшим операцию , стоит воздержаться от упражнений. Если не выдержать необходимый срок, в течение которого тренажер противопоказан, можно спровоцировать серьезный стресс для организма. Исключением является лишь реабилитационный период, при котором рекомендованные врачом нагрузки полезны для восстановления.
  • Тренажер не рекомендуется тем, кто страдает от геморроидальной болезн и. В этом случае предварительно стоит проконсультироваться с врачом.
  • Беременным и недавно родившим женщинам обычно не рекомендуются занятия на тренажере. Начинать тренировку стоит не раньше, чем через несколько месяцев после родов.
  • Противопоказанием являются некоторые заболевания опорно-двигательной систем ы. Но не всегда. Иногда тренажер помогает восстановиться после травмы.
  • Запрещено заниматься может быть при гипертонии, сахарном диабете , серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Но если проблемы с сердцем незначительные, лыжный тренажер может быть наоборот полезен, так как он склонен укреплять сердечную мышцу и улучшать ее работу.
  • Тем, у кого слабое зрение, на тренажере заниматься не запрещено, но предварительно стоит поговорить с врачом. Повышение давления при занятиях может негативно отразиться на состоянии глаз.

Также тренажер лыжный ход может иметь индивидуальные противопоказания. Так, если при тренировке ощущается сильный дискомфорт и боль, рекомендуется остановиться, а после проконсультироваться с врачом. Если же противопоказания отсутствуют, можно смело использовать лыжный тренажер для обретения желаемой физической формы.

Какие группы мышц работают?


Итак, тренажер лыжи: какие мышцы работают при занятиях на нем? Задействовано множество мышц на ногах. Работают они в зависимости от направления движений. С целью проработки как можно большего количества мышц стоит в течение одной тренировки периодически менять направление деталей.

  • При сгибании ног тренируются подколенные сухожилия , расположенные сзади. У некоторых тренажеров есть механизм, позволяющий увеличивать наклон и имитировать подъем на лыжах на холм. Это увеличивает нагрузку на подколенные сухожилия.
  • При растяжении ноги работают четырехглавые мышцы на передней поверхности бедра.
  • Тренажер тренирует икроножные мышцы . Если вы хотите укрепить именно их, старайтесь по максимуму активно нажимать ногой на педали. Пусть тренировка включает и прямые, и обратные движения педалей.
  • При правильном вертикальном положении укрепляются и брюшные мышцы , выполняющие роль стабилизаторов. Несмотря на то, что эти тренажеры изначально не направлены на работу мышц живота, регулярные занятия, тем не менее, их укрепляют.
  • Активно работают и мышцы ягодиц , особенно если тренажер “лыжи” запрограммирован на режим “на склоне”. Тренажер прорабатывает ягодичные мышцы и способствует их росту. Если нужно накачать именно их, лучше не использовать рычаги.
  • У некоторых тренажеров есть верхние рычаги для рук. При выпрямлении последних укрепляются трицепсы . В процессе движения можно давить на рычаги так, как лыжники давят на палки. В это время напрягаются грудные мышцы. Трицепсы же задействуются при разгибании рук.
  • При сгибании рук нагрузку получают и бицепсы . Для лучшей их проработки стоит использовать тренажер в реверсном режиме.

Помогает ли лыжный тренажер похудеть?


Тренажер лыжи — для чего он нужен? Основной ответ на этот вопрос — это похудение. В процессе занятий прорабатываются все мышцы одновременно. А активная кардионагрузка помогает постепенно избавляться от лишнего веса , одновременно подтягивая тело и делая его упругим.

Как правильно заниматься на лыжном тренажере?

Если вы используете тренажер лыжи, “как правильно заниматься, чтобы похудеть” — это основной вопрос. Так, изначально нужна правильная подготовка к занятию. Отталкивайтесь от своих биоритмов. Если вы «сова», лучше занимайтесь вечером, а «жаворонки» лучше перенесут утренние занятия. Нельзя тренироваться ранее, чем за час после того как вы проснулись, и позже, чем за два часа до отхода ко сну.

Заниматься на полный желудок не стоит. Но и изнурять себя голодом не надо. Оптимальный вариант — заниматься спустя полтора часа после употребления легкой пищи. Если вас мучает сильная жажда, выпейте несколько глотков воды, но не стоит пить сильно много, и тем более перекусывать во время тренировки.

Занятие начинайте с разминки , чтобы дать телу подготовку к дальнейшей нагрузке. В течение пяти минут поделайте приседания, наклоны, махи руками. Для лучшего эффекта стоит чередовать занятия на лыжном тренажере с силовыми упражнениями.

Важна правильная программа тренировок . Интенсивность, регулярность и длительность занятий определяется целями, которые вы преследуете. Если вы хотите только поддерживать свою форму и укреплять здоровье, достаточно заниматься три раза в неделю в течение получаса . Если есть желание похудеть, тренировки должны быть более частыми и длительными. Нужно заниматься по 45-60 минут 4-5 раз в неделю .


Для максимальной пользы занятий рассчитайте тренировочный пульс . Если вы новичок, средняя частота его может составлять 110-120 ударов в минуту. Дальше показатель должен увеличиваться. Максимальную допустимую при кардиотренировке частоту пульса нужно определять по формуле 220 минус цифра вашего возраста. Жиросжигающий эффект вы получите при частоте пульса, равной 60-70% от максимально допустимой. Не обязательно использовать пульсометр. Можно взять секундомер и измерить пульс в течение 10 секунд. Умножьте то, что получилось, на 6. Это и будет ваша частота пульса. В дальнейшем можно тренироваться, ориентируясь на свои ощущения. Предлагаем два варианта тренировок:

Интенсивная интервальная тренировка

  • 10 минут умеренной нагрузки, постепенно нужно выйти на частоту пульса 50-60% от максимальной.
  • Интервалы необходимо чередовать: 4 минуты 50-60% частоты пульса и 2 минуты 80%. Повторять пять раз.
  • Далее следуют пять минут заминки — медленной ходьбы, которая поможет восстановить пульс.

Умеренная тренировка для развития выносливости

  • 40 минут занятия при частоте пульса 50-60% от максимальной.
  • 10 минут заминки в виде легкой ходьбы.

Регулярные занятия на лыжном тренажере помогают похудеть, подкачать мышцы и укрепить организм в целом. Поэтому если есть возможность купить его для дома, обязательно сделайте это. Таким образом, у вас под рукой всегда будет надежный помощник в борьбе с лишними килограммами. Главное — не лениться и заниматься старательно.

Прогулки на лыжах не только приятны, но и полезны. Такие движения способствуют укреплению мышц и делают тело подтянутым. Даже летом можно наслаждаться такими прогулками, если использовать лыжероллеры. Но сумасшедший ритм жизни в современных условиях не позволяет часто ходить на лыжах. Альтернативой таких занятий может стать тренажер лыжи для дома. Этот прибор позволит тренироваться в любое удобное для вас время.

Принцип работы

Перед тем как приобретать тренажер, необходимо изучить принцип его работы. Прибор относится к типу кардиотренажёров. Еще одно название этого прибора — орбитек или кросс-тренер. Он помогает укрепить сердце, легкие и сбросить вес с помощью специальных упражнений. Ведь создать тело своей мечты можно только при систематических тренировках.

Преимущества тренажера

Главным преимуществом работы на тренажере является то, что здесь задействованы все основные мышцы. Такое комплексное воздействие на организм позволяет эффективно и быстро сбрасывать лишний вес. Имитация бега на лыжах полезна для всех систем нашего организма, а довольно низкая цена изделия дает возможность установить его у себя дома и сэкономить время на посещение спортзала.

По строению прибор очень сбалансированный. В нем есть элементы беговой дорожки и велотренажера. С его помощью можно имитировать движение на лыжах и бег. Конечно, многие хотят иметь этот тренажер, потому что ходьба на лыжах позволяет сбалансировать нагрузку на организм и заставить сердце работать в нужном ритме.

Мышечные нагрузки

Перед приобретением этого эффективного снаряда, имитирующего движения на лыжах, нужно изучить, какие мышцы будут работать. Так, при выполнении плавных, размеренных движений работают икроножные и ягодичные мышцы, а также брюшной пресс. Работа на приборе не позволяет увеличить мышечную массу, но дает возможность сбросить вес. Это очень важно для людей, которые не могут по каким-то причинам посещать спортзал.

Классификация устройств

Выпускаемые приборы этого типа делятся на два типа:

  1. Связанные системы.
  2. Несвязанные системы.

Работа связанной системы основана на том, что все детали тренажера соединены между собой. Поэтому все движения выполняются в заданном автоматическом режиме. Выполнять упражнения на этих эллиптических приборах несложно.

В свою очередь, они делятся на три подгруппы :

Кроме того, по расположению маховика и привода системы делятся на приборы с передним и задним приводом.

Несвязанные системы отличаются возможностью выполнения движений в независимом режиме. Рука здесь движется отдельно от ног. Специалисты отмечают высокую эффективность такого тренажера.

Тем, кто собирается сбросить лишний вес, стоит попробовать начать с комплекса тренировок на эллиптическом тренажере. Для этого нужно только правильно выбрать лыжный тренажер. Программа тренировок для похудения должна разрабатываться на принципах регулярности, подборе ритма движений в соответствии с особенностями организма. В начале и конце рекомендуется делать разминку. Во время работы необходимо следить за пульсом.

Выбор прибора

Приобрести тренажер можно в спортивном магазине или через интернет. К услугам покупателей представлены красочные каталоги с описанием характеристик и особенностей моделей. При необходимости можно проконсультироваться с консультантами.

Основные моменты , на которые нужно обращать внимание, следующие:

  1. Вес изделия.
  2. Возможность регулировки шаговой длины и нагрузки.
  3. Количество программ.

Функциональность и комплектация каждой модели, как и ее стоимость, зависит от производителя.

Кроме того, учитывайте все нюансы , чтобы подобрать удобный беговой тренажер. Здесь важно все:

  1. Размер педалей и расстояние между ними.
  2. Возможность движения в обратную сторону.
  3. Функциональность.

Польза и противопоказания

Выполнение упражнений на лыжном тренажере помогает не только сбросить вес и подтянуть фигуру, но и улучшить свое здоровье. Среди полезных воздействий на организм занимающегося можно отметить следующие:

  1. Улучшение работы сердечной мышцы;
  2. Снижение влияния стресса и укрепление иммунитета;
  3. Повышение эластичности сосудов и нормализация обмена веществ;
  4. Вывод токсинов и снятие отеков.

Следует отметить, что нагрузки на икроножные суставы минимальны — это позволяет использовать тренажер людям в преклонном возрасте. Конечно, вам нужно будет учитывать имеющиеся противопоказания, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Нежелательно выполнять такие тренировки в следующих случаях:

Что такое лыжный тренажер? – www.energy.fit

Горнолыжные тренажеры, сочетающие множество вариантов различных упражнений в одном оборудовании, являются одним из лучших способов получить отличную кардиотренировку с низким уровнем воздействия. Правильно: один тренажер, бесконечный выбор упражнений и одна из лучших тренировок, которые вы можете получить.

Чаще всего люди используют гребные тренажеры. Движения гребных тренажеров очень похожи на движения лыжных тренажеров, поэтому любителям гребных тренажеров также следует заинтересоваться лыжным тренажером. Лыжный тренажер представляет собой гребной тренажер с движениями, имитирующими катание на лыжах. Даже если вы не лыжник, лыжные тренажеры — отличный тренажер для людей, которые предпочитают стоять во время тренировок, любителей фитнеса, желающих попробовать что-то новое, или новичков, пытающихся создать устойчивый режим тренировок.

Как работает лыжный симулятор?

Лыжный тренажер работает, предлагая сопротивление вашей собственной интенсивности. Это помогает подготовить тело с помощью интенсивных кардиотренировок, которые имитируют реакцию вашего тела на катание на лыжах по настоящим склонам. Существует множество упражнений, которые вы можете выполнять на лыжном тренажере, и все они могут быть изменены или настроены в соответствии с вашими потребностями. Движения, которые вы выполняете на лыжном тренажере, воздействуют на различные группы мышц вашего тела, обеспечивая при этом сильную кардиотренировку.

Лыжные тренажеры, такие как SKI-ROW, стоят прямо и имеют ручки в конце линий сопротивления. Вы тянете эти ручки по-разному, чтобы проработать разные группы мышц, копируя движения, которые вы можете делать во время катания на лыжах. Простой дизайн позволяет использовать бесчисленное множество вариантов тренировок, где вы можете тянуть, скручивать или тренироваться любым удобным для вас способом.

Вы можете выбрать собственный уровень интенсивности и использовать лыжный симулятор так быстро или медленно, как вам хочется. Более быстрые движения повышают частоту сердечных сокращений более эффективно, но если вы новичок в тренировках или не пользуетесь лыжным тренажером, вы можете начать с медленных движений и при этом ощутить значительные преимущества.

Что такое Ski-Row?

SKI-ROW — первый в своем роде тренажер для кардио и силовых тренировок. Имеет два положения, гребное и лыжное тренировочное. Этот тренажер двойного действия предлагает более десятка вариантов тренировок в вашем доме, не занимая места двух тренажеров. Лыжная тренировочная позиция предлагает девять различных предлагаемых упражнений, чтобы дать вам фантастическую тренировку.

SKI-ROW обеспечивает все преимущества кардиотренировок и высокоинтенсивных интервальных тренировок в вашем доме благодаря компактному дизайну. Вы можете настроить свои тренировки в соответствии с вашими потребностями, не жертвуя качеством тренировки. Кроме того, SKI-ROW поставляется в двух разных моделях, использующих две разные формы сопротивления, чтобы дополнительно настроить ваши параметры.

Как это работает?

Тренажер Ski-Row идеально подходит для тех, кто ищет универсальный домашний тренажерный зал. На выбор предлагаются две модели: SKI-ROW AIR и SKI-ROW AIR + PWR. SKI-ROW AIR использует только сопротивление воздуха-маховика, а это означает, что сопротивление, обеспечиваемое тренажером, зависит от вашей личной интенсивности тренировки. Это уменьшает сопротивление от более медленных движений и пропорционально увеличивает сопротивление по мере увеличения интенсивности и скорости.

SKI-ROW AIR + PWR сохраняет технологию воздушного маховика SKI-ROW AIR и добавляет магнитное сопротивление, что дает вам возможность контролировать сопротивление за пределами вашей интенсивности. Установите базовый уровень сопротивления, который заставит вас усложнить свои комбинированные упражнения.

Магнитное сопротивление позволяет полностью контролировать начальную интенсивность или увеличение сложности независимо от скорости повторений. Вы можете двигаться медленно, вытягивая более тяжелый груз, если вам нужна такая тренировка.

Почему лыжный поезд?

Тренировка на лыжах обеспечивает полную подготовку тела и может выполняться в форме высокоинтенсивных интервальных тренировок (HIIT), которые сжигают больше калорий и жира, чем любая другая распространенная форма упражнений. Это означает, что вы можете тренироваться за меньшее время и получить более эффективную сессию, чем если бы вы ехали на велосипеде, бегали или поднимали тяжести.

Еще одна причина тренироваться на лыжном тренажере, потому что это никогда не надоедает. Есть бесчисленное множество способов использовать лыжный тренажер для достижения ваших целей в фитнесе. Смешивайте и сочетайте упражнения на тренировке, создавайте собственные движения или находите новые способы бросить себе вызов с помощью тренажера. Как бы вы это ни делали, всегда есть что-то, что можно изменить, чтобы сделать тренировку более интересной. Вы можете добавить скручивания, тяги под разными углами или добавить приседания, прыжки или выпады. Сделайте свои тренировки на лыжах своими собственными.

Езда на велосипеде, бег или поднятие тяжестей могут быстро стать очень однообразными. Убедившись, что вам никогда не будет скучно, вам будет легче продолжать возвращаться к лыжному симулятору и тренироваться больше, чем когда-либо прежде. Всего 30 минут в день могут восстановить ваше здоровье и физическую форму за короткий промежуток времени, что не составит труда получить на SKI-ROW.

Какие упражнения можно выполнять на лыжном тренажере?

Если вам интересно, какие движения вы можете делать на SKI-ROW, мы вам поможем. Благодаря обучающим видео, которые помогут вам начать, вы быстро станете профессионалом в домашнем лыжном спорте, выполняя такие упражнения, как:

  • Сменные рычаги
  • Попеременный обратный выпад
  • Бабочка
  • Плавательный прыжок
  • Разгибание на трицепс над головой
  • Тяга вниз на трицепс на одной ноге
  • Катание на лыжах в шахматном порядке
  • Дровосек
  • Опускание прямой руки

Заключение

Как видите, в этом списке идей упражнений для лыжных тренировок огромное количество разнообразных идей, и все они могут быть изменены по вашему усмотрению. Чередование упражнений и включение интервалов может увеличить сжигание калорий и жира, сделать тренировку интересной и задействовать больше групп мышц. Вы также можете сосредоточиться на одном упражнении и делать столько повторений, сколько сможете, пока не почувствуете удовлетворение.

Независимо от того, тренируетесь ли вы дома на тренажере SKI-ROW, фантастическая тренировка вам гарантирована. Эта машина фантастична для любого дома и была разработана для небольших помещений. Тренировка ки — одна из лучших кардиотренировок, которые вы можете получить, и с этим тренажером вы можете сделать ее настолько интенсивной и разнообразной, насколько захотите.

Тренировка на лыжах — одна из лучших форм высокоинтенсивного кардио, которое вы можете получить, и, наконец, это то, что вы можете привнести в свой собственный дом. Это удобство и доступность облегчают вам достижение ваших целей и позволяют весело и эффективно тренироваться. Добавление SKI-ROW в домашний спортзал или использование его в качестве единственного тренировочного оборудования — фантастическая идея для тех, кто хочет получить пользу от этого типа упражнений. С двумя разными моделями вы можете выбрать свой путь к фитнесу и спортивной подготовке.

 

Источники:

Как провести интенсивную кардиотренировку с малой ударной нагрузкой на SkiErg | СЕБЯ

Зачем использовать симуляторы лыж и сноуборда | 4 сезона катания на лыжах

7 преимуществ высокоинтенсивных интервальных тренировок (ВИИТ) | Healthline

Лыжный симулятор: ознакомьтесь с преимуществами для вашего тела и здоровья

Из-за современной спешки и нехватки времени на поддержание здоровых привычек, таких как сбалансированное питание и физические упражнения, многие люди ведут малоподвижный образ жизни. Но попытка иметь более гибкий график может изменить эту ситуацию. Есть уличные приспособления, которые помогут оставаться активными, и одним из самых интересных является горнолыжный тренажер.

Когда люди думают об упражнениях, они думают о тренажерном зале, видах спорта с высокой ударной нагрузкой и высоких физических нагрузках — лишь немногие знают, что такое простое оборудование, как лыжный тренажер, помогает телу двигаться, снижает стресс, укрепляет мышцы нижней части тела. тела и даже контролировать уровень холестерина.

Лыжный тренажер – самая практичная и умная альтернатива!

Как работает лыжный тренажер?

Устройство очень похоже на эллиптические, но без больших вложений. Это продукт, который, помимо того, что он очень практичен, облегчает практику деятельности. Последние модели доступны для любого типа аудитории и могут быть установлены в квартире или любой среде.

Это один из самых популярных тренажеров на открытом воздухе. Обеспечивая легкое и приятное упражнение, катание на лыжах является хорошим выбором для пожилых людей. Эту практику любят даже дети. Он активирует ноги, бедра, руки и плечи, помогая сердечно-дыхательной функции и балансу.

Для правильного использования нужно вставить ступни в опору и двигать ногами вперед-назад, при этом руки держат стержни и следят за движением — что нужно делать не менее десяти минут.

Катание на лыжах задействует несколько функционально важных групп мышц, таких как передняя часть бедра и бедро. С помощью вертикальных стержней можно стимулировать гибкость и мышечное сопротивление задних мышц туловища, помимо грудных, плечевых и рук.

Во время движения пользователь должен сохранять равновесие и работать над координацией движений. Так что это довольно полное упражнение.

В связи с таким спросом возможна установка отдельной версии этого устройства или нескольких устройств рядом.

Преимущества использования тренажера ходьбы

Хотите лучше понять, как тренажер ходьбы может быть полезен в вашей повседневной жизни? Узнайте об основных преимуществах занятий с ним!

Низкая стоимость

Для людей, живущих в многоквартирных домах с открытым тренажерным залом, лыжный тренажер является очень распространенным устройством. В этом случае его использование бесплатно, так как расходы на обслуживание и приобретение включены в ежемесячные платежи.

Для администраторов и менеджеров компаний, желающих установить тренажерный зал такого размера, важно отметить, что стоимость значительно ниже, чем обычный тренажерный зал. Кроме того, устройства являются механическими, что снижает затраты на техническое обслуживание.

Идеально подходит для всех возрастов.

Тренажер ходьбы – это, прежде всего, весьма демократичное устройство. Это означает, что им могут пользоваться люди всех возрастов. Естественно, есть несколько способов насладиться симулятором в разном темпе. Хорошая часть заключается в том, что это полностью зависит от человека, который его использует.

Пожилые люди могут получить большую пользу от использования тренажера, так как им необходимо укреплять нижние мышцы. В то же время им необходимы контролируемые упражнения. Поэтому ходьба является лучшей альтернативой, когда речь идет о этой возрастной группе.

В случае молодых людей тренажер отлично подходит для тех, кто отказывается от малоподвижного образа жизни или находится на этапе восстановления. Кроме того, есть возможность использовать устройство в разных темпах, то есть оно обслуживает даже тех, кто находится на более высоком уровне производительности.

Улучшает работу дыхательной системы

Дыхание является важнейшей деятельностью для правильного функционирования организма. Дело не только в том, что нам нужно дышать, чтобы выжить, но и в том, что правильная деятельность помогает сохранять контроль в трудные времена. Вот почему необходимы упражнения, которые помогают лучше дышать, например, ходьба и использование лыжного тренажера.

Физическая активность положительно влияет на укрепление легких, улучшение ритма дыхания и, соответственно, сердечной деятельности. В частности, люди, страдающие респираторными заболеваниями, могут добиться значительных успехов от использования тренажера ходьбы.

Польза для сердца

Когда вы начнете использовать индивидуальный лыжный тренажер, ваша кардиореспираторная выносливость значительно возрастет. Всего через две недели использования вы заметите, что у вас меньше одышки и вам нужно меньше усилий для ходьбы.

Любой, кто никогда не катался на лыжах (или думает о том, чтобы начать кататься на лыжах в ближайшее время), может потренироваться на тренажере, чтобы повысить сопротивление и подготовиться к более тяжелым упражнениям. Кроме того, тренажер ходьбы является гибким и может использоваться с низкой, средней или высокой интенсивностью.

Укрепляет мышцы нижней части тела

Как и «настоящее» катание на лыжах, движения, выполняемые с помощью устройства, позволяют укрепить мышцы. Поскольку катание на лыжах выполняет аэробную функцию, тренировки помогают нарастить мышечный тонус, имитируя подъемы и опускания, прорабатывая бедра и ягодичные области.

По мере увеличения интенсивности вы сможете контролировать свою эволюцию и постепенно прогрессировать. И по мере того, как вы укрепляете свои нижние мышцы, вы приобретаете более стройные ноги и больше силы и выносливости, чтобы иметь возможность выполнять другие действия, требующие лучшей физической подготовки тела.

Помогает похудеть

Те, кто ведет сидячий образ жизни, почти всегда имеют несколько лишних килограммов. Достичь здорового и красивого тела – мечта многих людей. На индивидуальном лыжном тренажере и тренировке около 45 минут можно сбросить до 500 калорий. Однако это будет зависеть от интенсивности и частоты тренировок.

Устройство для ходьбы настраивается в соответствии с желаемой интенсивностью и с учетом индивидуальных особенностей каждого человека.

Другими словами, вы сможете похудеть и отправиться на поиски идеального тела.

Снимает стресс

Польза упражнений не только физическая, но и психологическая. Частые упражнения стимулируют выработку серотонина, гормона удовольствия, который служит естественным транквилизатором и помогает предотвратить проблемы, которые, кажется, часто захватывают нашу жизнь.

Многие виды физической активности, такие как ходьба и катание на лыжах, считаются лечебными, так как в этот момент вы забываете обо всех своих проблемах и расслабляетесь, отключаетесь от всего и улучшаете самочувствие.

Так удобнее

Нельзя не отметить одно из самых очевидных преимуществ устройства: гораздо больше удобства в жизни человека. Лыжный тренажер – лучшая альтернатива для тех, у кого мало времени на тренировки.

Другими словами, вам не придется часами стоять в пробках или тратить время на походы в спортзал, что сэкономит вам гораздо больше времени, которое вы сможете посвятить другим занятиям в своей повседневной жизни.

Ваш тренажерный зал под открытым небом с помощью специализированной компании

Как вы видели в этом материале, тренажерный зал под открытым небом — отличная альтернатива для тех, кому нужно постоянно двигаться. Лыжный тренажер — отличный вариант устройства, который помогает людям вести более здоровый образ жизни, не требуя при этом слишком больших затрат.

С помощью специализированной компании вы можете иметь тренажерный зал в своем кондоминиуме! Все это с гарантией на оборудование, обслуживание и монтаж. Поэтому ищите компании, которые имеют опыт работы на рынке и имеют хорошую оценку тех, кто их уже нанял.

Лыжный тренажер — отличный вариант, независимо от того, являетесь ли вы активным молодым человеком, тем, кто пытается вернуться к хорошим привычкам, или пожилым человеком, который хочет жить дольше и здоровее. Будь то прогулка или разминка, устройство является отличным вариантом.

Хотите вести более здоровый образ жизни? Узнайте, как построить открытый тренажерный зал очень легко!

Какие основные мышцы задействованы при катании на лыжах? (Больше, чем вы думаете)

Мы можем получать долю продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.

Если вы забронировали свой лыжный отпуск или чувствуете усталость после долгого дня катания на лыжах, вам может быть интересно: какие основные группы мышц активируются во время катания на лыжах?

Катание на лыжах — это комплексная тренировка нижней части тела. Основные мышцы, используемые во время катания на лыжах, — это основные мышцы живота, которые действуют как стабилизаторы, и большие ягодичные мышцы (в ягодицах и бедрах), которые поддерживают движения ног.

Содержание

Тренировка всего тела

Катание на лыжах — это высокоинтенсивное движение всего тела, при котором в тот или иной момент задействуется большинство мышц тела. Горные лыжи бросают вызов телу за счет гораздо более широкого диапазона мышечной активации и движения, чем большинство других видов упражнений.

Ваши квадрицепсы работают на разгибание колена и сгибание бедра, подколенное сухожилие (задняя часть ноги) — на сгибание колена вверх и вниз, а мышцы стопы и голеностопного сустава — на закантовку лыж во время параллельных поворотов.

Как работают основные группы мышц во время катания на лыжах

Абс и сердцевина

Исторически сложилось так, что лыжи были намного тяжелее, и катание на лыжах зависело от грубой силы. В настоящее время с современными лыжами катание на лыжах стало динамичным видом спорта, который больше зависит от баланса на скорости.

Основными группами мышц, отвечающими за стабилизацию тела при катании на параллельных лыжах, являются косые и брюшные, а также мышцы тазового дна.

Лучшие упражнения для укрепления кора
  • ✅Боковая планка
  • ✅Зацеп за планку
  • ✅Подъемы бедра
  • ✅Разгибания на коленях
  • ✅Поднятие колена внутрь
Фото Javi

Ягодичная мышца (Maximus Gluteus)

Ягодичные мышцы являются одними из самых сильных мышц человеческого тела и интенсивно используются для стабилизации тела, в то время как ноги и колени вытянуты в сторону от центра.

При спуске на лыжах вы обычно держите свое тело в согнутом положении с наклоном вперед через бедра. Эта стойка требует силы ваших ягодичных мышц (и подколенных сухожилий) для поддержания равновесия.

См. также  Почему при катании на лыжах у вас болит голова? (7 советов по быстрому восстановлению)

Лучшие упражнения для укрепления большой ягодичной мышцы
  • ✅Приседания на одной ноге (также известные как приседания-пистолеты)
  • ✅Приседания с прыжками
  • ✅Выпады вперед и в стороны

Еще упражнения для сильных ягодичных мышц

Передняя поверхность бедра (квадрицепс)

Передняя часть бедра, где находится четырехглавая мышца бедра, интенсивно активируется во время катания на лыжах, так как ваша прямая мышца бедра разгибает колено и сгибает бедро.

Ваши бедра усердно работают, чтобы удерживать лыжи вместе и сохранять устойчивость тела во время параллельного поворота.

Лучшие упражнения для укрепления квадрицепсов
  • ✅Бег в гору
  • ✅Сидеть у стены без стула 2 минуты, повторять до усталости.

Задняя часть ног ( Подколенные сухожилия)

Стойка лыжника обычно согнута в ногах и слегка наклонена вперед от бедер. Задняя часть ног помогает вам заряжаться энергией в течение дня.

Лучшие упражнения для укрепления задней поверхности ног
  • ✅Становая тяга
    ✅Выпады
    ✅Сжатие внутренней поверхности бедра

Стопы и лодыжки

Ступням требуется четкий диапазон движения и тонкий контроль, чтобы закрепить лыжи во время параллельного поворота. Это хорошая идея, чтобы разогреть ноги перед катанием на лыжах, вращая стопу по кругу вокруг лодыжки.

Вне склонов занятия йогой (гирлянда и полумесяц) помогут растянуть и укрепить лодыжки.

✅Йога
✅Пеший туризм и ходьба по холмам

Руки (бицепс и трицепс)

Хотя руки не участвуют непосредственно в катании на горных лыжах, достаточно оттолкнуться палками от земли или пронести лыжи по курорту, чтобы активировать их.

Лучшие способы физически подготовиться к катанию на лыжах

  1. Выпады и приседания отлично подходят для целевой мышечной силы.
  2. Балансирующие движения : Встаньте на одну ногу, согните свободное колено и держите его позади себя. Поменяйте ноги и повторите.
  3. Держите планку (неподвижное отжимание), чтобы активировать основные мышцы.
  4. Выносливость:  Повысьте свою выносливость и выносливость, бегая, катаясь на велосипеде, катаясь на велосипеде, гуляя, плавая или играя в командные виды спорта, такие как хоккей или футбол.
  5. Играйте в теннис , в сквош или в бадминтон — отлично подходит для развития выносливости, скорости реакции и концентрации.
  6. Плиометрика  (продвинутый уровень): прыжки на ящики и с них, прыжки из стороны в сторону и другие высокоинтенсивные движения, которые укрепят вашу лыжную силу.

См. также  Тяжело ли кататься на беговых лыжах? 12 советов для первого раза

Выполнение одного или нескольких из вышеперечисленных действий сделает вашу лыжную прогулку более увлекательной и приятной. Чем лучше вы подходите к лыжному сезону, тем быстрее вы продолжите с того места, на котором остановились, разовьете новые навыки и станете увереннее в себе как лыжник.

Вы все еще можете кататься на лыжах, если у вас избыточный вес или вы очень не в форме, но вам нужно будет делать больше перерывов и двигаться стабильно.

Ваш риск упасть и получить травму выше, если вы менее физически подготовлены к катанию на лыжах. Хотя может быть легко проигнорировать подготовку к лыжному сезону, проведите небольшую предсезонную подготовку и пожинайте плоды, когда вы, наконец, отправитесь на склоны.

Сколько калорий сжигает катание на лыжах?

С точки зрения тренировки горные лыжи эквивалентны езде на велосипеде или гребле по уровню интенсивности.

Точное количество калорий, которое вы сжигаете, зависит от вашего размера, пола, соотношения мышц и жира и интенсивности катания на лыжах.

В среднем при умеренном катании на горных лыжах сжигается около 400 калорий в час , а при беговых лыжах в гору сжигается до 1000 калорий в час.

Мало того, что катание на лыжах сжигает много калорий, но и сохранение тепла при более низких температурах добавляет к этому. Вы можете легко рассчитывать, что будете сжигать на 1-3000 калорий в день больше, катаясь на лыжах, чем в обычный малоподвижный день.

Не забывайте подпитываться горячими питательными блюдами в течение дня, чтобы согреться и быть готовыми активировать лыжные мышцы! Хотя новые лыжники не будут кататься на лыжах так же быстро, как опытные лыжники, выполняющие быстрые параллельные повороты вниз с горы, новые лыжники все равно сжигают много калорий.

Фактически, на той же дистанции новый лыжник, скорее всего, устанет гораздо больше, чем обычный лыжник, не из-за физической подготовки, а из-за менее эффективной техники. или контролируйте скорость на лыжах), невероятно требовательна и задействует почти все мышцы ноги.

См. также  8 Польза для здоровья от катания на роликовых лыжах (снег не требуется)

Лыжники с лучшей техникой и мышечной памятью по-прежнему потребляют много энергии, но каждое движение совершенствуется и становится более эффективным, а это означает, что они могут кататься быстрее и дольше при том же количестве сожженные калории.

Как успокоить ноющие лыжные мышцы?

  • ✅Растяжка до и после катания на лыжах.
  • ✅Пейте много воды и ешьте питательную пищу.
  • ✅Отправляйтесь в сауну или парную, чтобы разогреть и расслабить мышцы.

⚠️ Если ваши мышцы болят или болят, используйте лед, чтобы снять боль и отек, а также посоветуйтесь с врачом или возьмите выходной, чтобы расслабиться. Можно кататься на ноющих мышцах, но не кататься на болезненных. Существует разница между уставшими мышцами (обычно называемыми DOMS или отсроченной мышечной болезненностью) и травмированными ногами.

Польза катания на лыжах для здоровья

Катание на лыжах — это замечательная тренировка на свежем воздухе, которая улучшает вашу физическую форму и выносливость.

Катание на лыжах также является формой интервальной тренировки, когда вы подталкиваете себя к всплескам высокой активности, перемежающимся перерывами, ожиданием и катанием на лыжном подъемнике.

Катание на лыжах приносит не только отличные физические нагрузки, но и возможность дышать свежим горным воздухом и проводить весь день на свежем воздухе (редкость в современной культуре, ориентированной на технологии), что очень полезно для вашего психического здоровья.

Есть причина, по которой большинство людей улыбаются на склонах и готовы выложить много с трудом заработанных денег за недельный ски-пасс – катание на лыжах дает огромный прилив эндорфинов.

От острых ощущений при спуске со склона до прилива энергии от физических упражнений, от времени на свежем воздухе до наслаждения видом на горы — катание на лыжах — это невероятное хобби, обладающее многочисленными положительными, поднимающими настроение качествами.

Приготовь лыжи

Если вы хотите развить силу и физическую форму перед предстоящей лыжной прогулкой, ученый и лыжник Клейтон Бити составил эту классную программу фитнеса для катания на лыжах, которую вы можете выполнять дома.

Преимущества подготовки к лыжному походу

  • Получите больше от катания на лыжах:
  • ✅ Быстрее осваивайте новые навыки;
  • ✅ Меньше устаешь после каждого дня;
  • ✅ Меньше шансов упасть и пораниться;
  • ✅ Получайте больше удовольствия и чувствуйте себя сильнее на лыжах.

О нас

NewToSki.com — это место, куда ежегодно приходят более 1 миллиона человек, чтобы узнать больше о лыжах. Я создал этот веб-сайт, чтобы поделиться всем, что я хотел бы, чтобы кто-то рассказал мне, когда я начал учиться кататься на лыжах в 2005 году. Как видно из Yahoo, HowStuffWorks, MSN. Учить больше

Понравилась статья?

Присоединяйтесь к нашему бесплатному лыжному клубу и получайте потрясающие лыжные материалы прямо на свой почтовый ящик.

Ваш адрес электронной почты

Пожалуйста, подождите…

Спасибо за регистрацию!

4 Преимущества лыжного эргометра, одного из самых недооцененных кардиотренажеров

Лыжный эргометр — это тренажер с низкой ударной нагрузкой, который предлагает ряд преимуществ для кардиотренировок и наращивания мышечной массы.

Изображение предоставлено: Александр Янкович/E+/GettyImages

Лыжный тренажер хорошо известен и любим спортсменами кроссфита и лыжниками. Но менее популярный в тренажерных залах, чем другие кардиотренажеры, лыжный эргометр недостаточно используется большей частью населения — вероятно, потому, что большинство людей не знают, как использовать тренажер или многие (многие!) преимущества его регулярного использования.

Впереди тренеры по фитнесу рассказывают о преимуществах лыжного эргометра — нет, вам не нужно быть кроссфитером или лыжником, чтобы им пользоваться! — плюс дайте советы по его использованию с хорошей формой.

Что такое лыжный эргометр?

По словам Джейка Харкоффа, руководителя CSCS, лыжного эргометра, лыжный эргометр, иногда называемый лыжным тренажером, лыжным тренажером или тренажером для лыжника, представляет собой часть тренажерного зала, которая имитирует модели движения горных или беговых лыж. тренер и владелец AIM Athletic.

«Это кардиотренажер с меньшей нагрузкой, и его можно использовать для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, силы и мощности всего тела», — рассказывает он LIVESTRONG.com.

Визуально этот тренажер выглядит как перевернутый с ног на голову гребной тренажер. Лыжная эргономика, используемая из положения стоя, включает в себя движение верхней и нижней части тела так, как вы могли бы использовать палки, чтобы набрать скорость во время спуска на лыжах с горы.

Как правильно пользоваться лыжным эргометром

Лыжный эргометр не обязательно сложнее в использовании, чем другие тренажеры, однако использование его в хорошей форме ​ делает ​ требует некоторой смекалки. Вот почему мы попросили тренера CrossFit Level 1 Кайла Боумана, CF-L1, основателя и главного тренера Golden Goose CrossFit в Роки-Хилл, Коннектикут, объяснить, как использовать лыжный эргометр.

  1. Встаньте на платформу, расставив ноги на ширине плеч.
  2. Наклонитесь над головой и возьмитесь за ручки ладонями внутрь.
  3. Расслабьте колени, затем одновременно отведите ягодицы назад, как будто вы закрываете за собой дверь, одновременно тяня руки прямо вниз мимо бедер, пока ваши ладони не окажутся рядом с коленями.
  4. Затем поднимите руки над головой, толкая бедра вперед, пока не встанете с полностью вытянутыми руками.
  5. Повторить.

Независимо от того, катаетесь ли вы на короткие промежутки времени или на большие расстояния, Боуман говорит, что вы должны в первую очередь чувствовать жжение в мышцах задней цепи ​ ​, в частности, в подколенных сухожилиях и ягодичных мышцах.

«Если вы чувствуете усталость только в верхней части тела, вы, вероятно, округляете спину, когда тянетесь вниз, или вообще забываете использовать ноги», — говорит он.

Посмотреть полное руководство

Преимущества лыжного тренажера

1. Это упражнение для всего тела

При правильном использовании лыжного эргометра в работу включаются все мышцы с головы до ног.

«Каждый раз, когда вы тянете рукоятки сверху вниз к бедрам, вы задействуете все мышцы между плечами и локтями, а также широчайшие, задние дельтовидные мышцы, трицепсы и хваточные мышцы», — говорит Харкофф.

И, когда вы опираетесь на бедра для дополнительной силы и рычага, вы прорабатываете все мышцы туловища и нижней части тела, включая брюшной пресс, сгибатели бедра, подколенные сухожилия, икры и ягодицы, говорит он.

2. Улучшите работу сердечно-сосудистой системы

Еще одно преимущество лыжного тренажера? По словам Харкоффа, это аэробно требовательная машина, а это означает, что для ее использования требуется много кислорода.

Поскольку лыжный тренажер — это упражнение для всего тела, ваше сердце должно перекачивать кислород, который ваше тело использует в качестве топлива, для каждой отдельной мышцы, объясняет Харкофф. Результат? Ваше сердце бьется быстро. «Всего несколько минут на тренажере заставят ваше сердце биться быстрее», — говорит он.

Регулярное использование тренажера таким образом может улучшить вашу сердечно-сосудистую систему, говорит Боуман, что означает, что вы сможете тренироваться интенсивнее и дольше. «Ваше сердце — это мышца, поэтому чем больше вы ее тренируете, тем сильнее она становится», — объясняет он.

3. Тренировка с малой ударной нагрузкой

Если ваши колени, бедра или лодыжки не выдерживают нагрузки при ходьбе по беговой дорожке или по асфальту, подумайте о переходе на лыжный тренажер.

«Лыжная эргономика — это форма тренировки сердечно-сосудистой системы с низким воздействием, которая является отличной заменой для любого человека с травмами нижней части тела, которые мешают им эффективно бегать», — говорит Харкофф.

Когда вы катаетесь на лыжах, ваши ноги почти не отрываются от земли, поэтому суставы нижней части тела практически не подвергаются нагрузке, объясняет Харкофф.

«Конечно, вы можете включать небольшие прыжки или нажатия на пальцы ног, чтобы увеличить импульс или силу при катании на лыжах, но ни один из них не является необходимым», — говорит он.

4. Это поможет вам освоить схему движения «шарнир»

Большинство тренирующихся знакомы с упражнениями на основе шарнира (такими как становая тяга), но мало кто понимает, что они используют ту же схему движения и в реальном мире. Каждый раз, когда вы берете коробку с крыльца или тащите продукты на кухонный стол, вы имитируете это движение.

Какое отношение это имеет к лыжному эргометру?

«Шарнирный рисунок имеет основополагающее значение для правильного использования лыжного тренажера», — говорит Харкофф. «Если вы сможете использовать лыжный эргометр, чтобы научиться эффективно выполнять шарниры, вы сможете избежать ненужного вовлечения нижней части спины, которое может привести к травмам, напряжению или меньшей механической работе, создаваемой целевыми мышцами, когда вы выполняете шарниры в реальном мире. » он говорит.

Лыжные тренажёры, которые мы любим

  • Лыжный тренажёр для занятий в помещении WOLFMATE (9 долларов США)99, Amazon.com)
  • Лыжная эргономика Concept2 с монитором сердечного ритма Garmin (1169,99 долл. США, Amazon.com)

Как включить лыжный эргометр в программу тренировок

Действительно, не существует неправильного способа использования лыжного эргометра. Таким образом, вы должны позволить своим конкретным целям в фитнесе диктовать, как вы его используете. Если вы хотите улучшить свою сердечно-сосудистую систему, Харкофф предлагает тренироваться на лыжном тренажере в течение определенного периода времени. Вы также можете делать интервальные спринты на эргометре, чередуя интенсивные рывки и отдых (или движения очень низкой интенсивности).

Если вы хотите стать сильнее, лучше всего использовать лыжный эргометр во время разминки.

«Лыжный эргометр — прекрасное оборудование для силовых тренировок верхней или нижней части тела, — говорит Харкофф.

Лыжный эргометр повышает температуру тела во время тренировки верхней части тела, что делает его лучшим вариантом для разогрева спины, груди и плеч, чем беговая дорожка, велотренажер или эллиптический тренажер, объясняет он. Однако, поскольку машина заставляет вас полностью выпрямиться, Харкофф говорит, что вы также можете использовать ее для разминки перед такими упражнениями, как становая тяга, выпады и приседания.

Дополнительная литература

Тренировки на лыжной эргономике для развития выносливости и психологической стойкости

Лыжная эргономика изначально была разработана для того, чтобы лыжники-скандинавы могли тренироваться, даже если они не могли выбраться на природу. В настоящее время он стал чрезвычайно популярным среди спортсменов, занимающихся выносливостью и функциональным фитнесом, как отличный способ создать мощный двигатель.

Преимущества Ski Erg

  • Повышение мышечной выносливости при низком утомлении центральной нервной системы (ЦНС)
  • Наращивание подтягивания верхней части тела
  • Низкая нагрузка на мозг из-за отсутствия эксцентрической нагрузки
  • Отличное упражнение на тренировку — поскольку оно является аэробным и не истощает ЦНС
  • Движение с хорошим кровотоком скорость больше аэробной скорости MAP 10
  • Менее утомительна, чем что-то вроде гребца (когда вы повышаете эффективность техники) – велосипед был бы самым простым, поэтому, если ваша техника плохая, вам, вероятно, следует использовать велосипед для метаболических ответ

SkiErg делает лыжный спорт доступным для всех. Скандинавские лыжи, давно признанные одной из самых сложных тренировок, развивают силу и выносливость, тренируют ноги, а также руки и корпус. SkiErg можно использовать как для двойной пилоны, так и для классической техники чередования рук.

Просмотрите нашу обширную коллекцию тренировок

Являетесь ли вы элитным лыжником, стремящимся улучшить свои навыки владения шестом, энтузиастом выходного дня, желающим привести себя в форму к лыжному сезону, или спортсменом, занимающимся функциональным фитнесом, который ищет отличная тренировка, SkiErg поможет вам достичь ваших целей.

Какие мышцы работают на лыжной эргономике?

Эти тренировки на лыжной эргономике укрепят и разовьют вашу спину, плечи, руки и корпус. В сочетании с другими движениями и тренировочными стимулами ваша мышечная выносливость и умственная сила также будут проверены и улучшены. Посмотрите этих упражнений, если хотите укрепить руки.

Как улучшить технику эргономики на лыжах

  1. Начните с рук и ног на ширине плеч, руки немного над головой. Ваши руки должны быть согнуты.
  2. Опустите ручки вниз, задействовав основные мышцы живота и согнув колени. Сохраняйте изгиб рук, чтобы рукоятки находились достаточно близко к лицу.
  3. Завершите движение, слегка согнув колени и вытянув руки вдоль бедер.
  4. Вытяните руки вверх и выпрямите тело, чтобы вернуться в исходное положение.

После того, как вы освоитесь с базовой техникой катания на лыжах, вы можете добавить различные варианты, такие как стояние с одной ногой вперед и одной ногой назад, а затем смена ноги. Вы также можете обнаружить, что на определенных участках пути вам приходится вставать на носки, точно так же, как вы делаете это на лыжах.

Вы также можете использовать SkiErg без ног, чтобы работать только с верхней частью тела и ядром. При таком использовании SkiErg обеспечивает высококачественную тренировку для тех, кто восстанавливается после травм ноги или стопы. Это можно делать как из положения стоя, так и сидя на табурете.

Укрепите ноги с помощью гакк-приседаний

Как мне стать лучше в лыжной эргономике?

Выполняйте тройное разгибание, когда вы полностью выпрямляете бедра и поднимаете руки так высоко над головой, насколько позволяет тренажер (если вы слишком высоки, вам, к сожалению, не повезло), и вы на пальцы ног.

Упадите на землю и одновременно согните колени и бедра, одновременно опуская руки к земле. Это действие должно работать вместе.

«Вспенить, смыть и повторить» — не усложняйте это движение, это концентрическое движение, за которым следует перезагрузка в движение тройного разгибания снова и снова.

Какое хорошее время лыжной эргономики на 500 м?

Вот текущие мировые рекорды.

65. для вашего домашнего тренажерного зала, или если вы являетесь владельцем бокса или тренажерного зала и хотите использовать этот эффективный инструмент в своих программах на благо своих членов, ознакомьтесь с нашим первым выбором… Concept2 Ski Erg.

Магазин Ski Ergs

Улучшите свою фитнесу © Rogue Fitness

Тренировка 1 (партнер)

для времени (с партнером)

  • 800-метровый пробег (вместе)
  • 100 подтягивания
  • 100 Синхронизированный отжимания
  • 150 1001 100. Синхронные воздушные приседания
  • Бег на 800 метров (вместе)

Разделите подтягивания по мере необходимости. Одновременно работает только один спортсмен, пока другой спортсмен отдыхает.

Масштабирование

  • На время (с партнером)
  • 800-метровый пробег (вместе)
  • 1000-метровый лыж ERG (Shared)
  • 100 Синхронизированные отжимания
  • 150 Синхронизированные воздушные приседа ТРЕНИРОВКА 2

    На время

    10-8-6-4-2 повторений:

    • Калорийность Лыжи
    • Отжимания
    • Жимы толчком (95/75 фунтов)

    Выполняйте заданный комплекс упражнений объем 10 и уменьшение со скоростью 2, пока не будет сделано, в кратчайшие сроки.

    Оценка за эту тренировку основана на количестве времени, необходимом для выполнения заданного объема работы.

    Масштабирование

    Выполняйте отжимания на коленях.

    Уменьшите вес толкателей.

    Тренировка 3

    за время

    • 40 Перерыв в гиризации (24/20 кг)
    • 20 Калорийные лыжи
    • 40 Кеттлебелл Скваты для гонок
    • 40. Прессы (24/20 кг)
    • Лыжи на 20 калорий
    • 40 Махи гири (24/20 кг)
    • Лыжи на 20 калорий

    Спортсмен будет чередовать движения с гирями и лыжный эргометр. Тренировка завершается, когда спортсмен заканчивает все движения.

    Оценка — это время, необходимое для выполнения всех повторений.

    Какая штанга вам больше подходит?

    Масштабирование

    For Time

    • 20 рывков гири (16/12 кг)
    • Лыжи на 10 калорий
    • 20 приседаний с гирями (16/12 кг)
    • 10 калорий, лыжи
    • 20 подъемов штанги на грудь и жимов с гирями (16/12 кг)
    • 10 калорий, лыжи
    • 20 махов гири 903 10 Калорийно -калорий

    Тренировка Ski ERG 4

    для времени

    • 10 Калорийный лыж ERG
    • 10 Чередственные схватки гантелей (50/35 LB)
    • 200 Метеров. Рывки гантелей (50/35 фунтов)
    • Бег 200 м
    • Лыжная эргономика 30 калорий
    • 30 Чередование рывков гантелей (50/35 фунтов)
    • Бег 200 м

    Рывки гантелей должны касаться земли перед каждым повторением с уровня плеч, разрешен переход в воздухе или ниже.

    Создайте свой лучший тренажерный зал

    Счет — это время после завершения тренировки.

    Масштабирование

    For Time

    • 10 калорий Лыжный эрг
    • 10 Чередование рывков с гантелями (35/20 фунтов)
    • 200 -метровый пробег
    • 20 калорийно -калорийная лыжа ERG
    • 20 Чередственные выхваты в гантели (35/20 фунтов)
    • 200 метров
    • 30 -калорий. Запустить

    Получите вдохновленность лучшими цитатами на тренировках

    Ski ERG Тренировка 5

    5 раундов для общего калорий за 75 минут

    • 200 метра
    • 5 -минутный калорий SKI ERG
    • 5 минута Minute Calorie Row
    • .0053

    Отдых 3 минуты

    На 75-минутных часах выполните 5 раундов 200-метрового бега, 5-минутную калорийность SkiErg и 5-минутную калорийную тягу с 3-минутным отдыхом между раундами.

    Счет — это общее количество калорий, израсходованных до остановки 75-минутных часов.

    Масштабирование

    Уменьшите время интервала с 5 минут до 3 минут.

    Создайте мощный двигатель с этими Jumping Jacks Workouts .

    ТРЕНИРОВКА 6

    На время

    21-18-15-12-9 повторений:

    • Подтягивания штанги (95/65 фунтов)
    • Калорийность Лыжные эргометры

    Затем, непосредственно в:

      9007 2 Время 9 Стойка на руках 39 Стойка на руках 000-51 30 Ограничение: 15 минут

      При работающих часах как можно быстрее выполнить предписанную работу в указанном порядке. Спортсмен выполнит 21 тягу и 21 калорию лыжной эрг, прежде чем перейти к 18 тяге и 18 калории лыжной эрг и т. д.

      После последнего сета из 9 тяг и 9калорий Лыжный эрг, спортсмен выполнит 30 отжиманий в стойке на руках.

      Оценка – это время на часах, когда было выполнено последнее повторение отжиманий в стойке на руках.

      Стандарты движений

      Подруливающее устройство: полная блокировка над головой, приседание ниже параллели. Необходимо выполнять одним полным движением. Фронтальный присед в жим толчка не допускается.

      Ski Erg: Необходимо сбрасывать эргометр каждый раунд. Необходимо удерживать рукоятки до тех пор, пока Ski Erg четко не нажмет на указанное количество калорий. Если спортсмен сойдет раньше, в конце налагается штраф в 2 повторения.

      Отжимания в стойке на руках: коробка 3’x2’. Ноги вместе в верхней части каждого повторения с заблокированными руками.

      Масштабирование

      для времени

      21-18-15-12-9 Reps of:

      • TRUSTERS (75/45 фунтов)
      • Калорий Ski ERG

      Затем, непосредственно в:

      • 3078

      , непосредственно в:

      • 301 3078

      . Жимы (2×50/35 фунтов)

    ТРЕНИРОВКА 7

    3 раунда, на калории за 34 минуты

    • 2 минуты Воздушный велосипед
    • 2 минуты отдыха
    • 2 минуты Тяга
    • 2 минуты Отдых
    • 2 минуты SkiErg
    • 2 минуты Отдых

    Одна калория равна одному повторению. Счет – это общее количество калорий.

    Масштабирование

    Эту тренировку на лыжной эргономике может выполнять каждый без масштабирования.

    ТРЕНИРОВКА 8

    На время

    60-50-40-30-20 калорий из:

    • Гребля
    • Велосипед
    • Лыжи

    Отдохните столько же времени, сколько вам потребовалось для финиша. .

    При работающих часах как можно быстрее выполните предписанную работу в указанном порядке. Спортсмен должен выполнить 60-калорийную тягу, 60-калорийную велогонку и 60-калорийную лыжную тренировку. Вы отдохнете столько же времени, сколько вам понадобилось, чтобы завершить предыдущий раунд калорий. Если на греблю 60 калорий уходит 2:30, то вы отдохнете 2:30, прежде чем начать раунд из 50 калорий.

    Масштабирование

    Каждый может попробовать эту тренировку.

    WORKOUT 9 – MIKKO’S TRIANGLE

    EMOM for 39 minutes

    • 1 minute Row
    • 1 minute Ski Erg
    • 1 minute Assault Bike
    • 1 minute Rest

    Set a single number of calories and complete that amount of работать каждую минуту – каждую минуту.

    Установите целевое количество калорий и выполняйте это количество калорий каждую минуту в течение всей тренировки (39 минут, не считая последней минуты отдыха). Обычная цель для спортсменов уровня Rx — 20 калорий в минуту для каждой станции.

    Счет — это общее количество калорий (например, если спортсмен делает 20 калорий в минуту, он наберет 600 калорий за всю тренировку).

    Масштабирование

    Уменьшите количество калорий в минуту до числа, которое будет сложно удерживать каждую минуту на протяжении всей тренировки.

    ТРЕНИРОВКА 10

    For Time

    • 100 калорий Row
    • 100 калорий Ski Erg
    • 100 калорий Assault Air Bike

    Каждые 2 минуты выполнять:

    • 7 берпи

    Выполнять 7 берпи на двухминутной отметке и каждые две минуты после этого (но не в начале тренировки).

    Масштабирование

    Половина количества калорий, которое вам нужно для завершения.

    ТРЕНИРОВКА 11 (ПАРТНЕР)

    На время (с партнером)

    • Бай-ин: лыжи на 2000 метров0053
    • 10 Stone Over Shoulders (100/70 lb)
    • Cash-Out: велосипед на 2900 метров

    *Каждые 7 минут выполняйте 22 берпи (каждое)

    Ограничение времени: 40 минут

    как можно быстрее выполнить предписанную работу в написанном порядке. Спортсмены должны пробежать 2000 метров на лыжах, прежде чем перейти к 15 раундам толкающих гантелей и камней через плечи. Если у вас нет камня, используйте мертвый шар, мешок с песком или другой странный предмет. После 15 раундов спортсмены должны выполнить 2,9велосипед 00 метров.

    Счет — это время на часах, когда велосипед завершен.

    Масштабирование

    Уменьшите вес гантелей.

    Используйте более легкий камень или замените D-Ball.

    Уменьшить количество берпи, которые нужно выполнять каждые 7 минут.

    ЛЫЖНАЯ ЭРГ-ТРЕНИРОВКА 12

    На время

    • Бег на 1 милю
    • 100 калорий аэровелосипед
    • 100 калорий лыжи
    • 100 калорий бег 1 ряд
    • 3
    • 0053

    Это длинная, медленная аэробная тренировка на расстоянии.

    Каждый подход должен быть масштабирован так, чтобы он не превышал 12 минут, ограничивая время этой тренировки в 60 минут. В условиях класса участники могли начать с разных эргометров и работать до 8 минут.

    Эта тренировка требует небольшой разминки, кроме подготовки ног к бегу, который является наиболее эффективным движением из 4. Стратегия заключается в том, чтобы привыкнуть и быть готовым к длительной тренировке.

    Пробежки также можно сократить, а тренировку выполнять в медленном, постоянном темпе, если спортсмен хочет использовать это время в качестве дня восстановления.

    Спортсмены среднего уровня могут выполнять тренировку, как написано.

    Масштабирование

    Новичкам следует установить меньший предел времени, например 30 минут, и вдвое сократить требуемую работу.

    ТРЕНИРОВКА 13

    На время

    6 раундов:

    • 15 калорий Ski Erg
    • 15 Берпи

    Отдых 5 минут

    Прямо в 3 раунда:

    • 30 ударов мячом в стену (20/14 фунтов)
    • 500-метровая гребля

    Ограничение времени: 50 минут . VANDROSS состоит из 2-х частей, которые нужно проходить одну за другой. Между частью а) и частью б) у вас есть 5 минут отдыха.

    Счет – это время на часах, когда последний гит на дистанции 500 метров завершен.

    Советы и стратегии

    Часть А включает 6 раундов лыжного эрга на 15 калорий в сочетании с 15 берпи. Бёрпи здесь имеют решающее значение, делайте их в умеренном темпе! После этой части отдохните 5 минут.

    Часть B состоит из 3 раундов по 30 ударов мячом в стену и гребке на 500 метров. Это спринт. Найдите быстрый темп для гребли и разделите удары мячом в стену не более чем на 2-3 подхода.

    Масштабирование

    Вы можете масштабировать эту тренировку, уменьшив часть А с 6 до 3 подходов и часть В, сократив количество повторений вдвое.

    ТРЕНИРОВКА 14

    На время

    30-25-20-15-10-5 повторений:

    • Калорийность Лыжный эрг
    • Жим лежа (155/105 фунтов)
    • 905 подъемов по канату после каждого раунда)

    При работающих часах как можно быстрее выполнить предписанную работу в указанном порядке. Спортсмен должен выполнить 30-калорийную лыжную эргу, 30 жимов лежа и 3 лазания со скакалкой, прежде чем перейти к 25-калорийной лыжной эрге, 25 жимов лежа, 3 лазания со скакалкой и так далее.

    Счет — это время на часах, когда последний набор подъемов по канату завершен.

    Масштабирование

    Опустите вес в жиме лежа.

    Замените веревки на подъему веревки на LAT Duts Downs

    Ski ERG Тренировка 15 (партнер)

    для времени (с партнером)

    • 4000 метров ряд
    • 3000 -метровый велосипед
    • 2000 метров SKI
    • 1 000 метров.

      Каждые 5 минут каждый партнер выполняет:

      • 10 берпи лицом к перекладине
      • 10 жимов толчком (95/65 фунтов)

      Партнеры меняются каждую минуту, за исключением бега. Каждые 5 минут, где бы они ни находились, они будут выполнять 2 движения. Когда партнеры переходят к бегу, от них больше не требуется выполнять 2 движения.

      Оценка — это время, необходимое для выполнения всех движений.

      Scaling

      Intermediate

      For Time (with a Partner)

      • 4,000 metre Row
      • 3,000 metre Bike
      • 2,000 metre Ski
      • 1,000 metre Run

      Every 5 minutes, each partner completes:

      • Берпи с упором на 10 перекладин
      • 10 Жимы толчков (95/65 фунтов)
      Новичок

      На время (с партнером)

      • 2000 метров ряд
      • 1 500 метров велосипеда
      • 1000 метров лыж
      • 500 метров пробега

      каждые 5 минут, каждый партнер завершает:

      • 10 -й бар.
      • 10 Pusmess (65/45.10053
      • 10 Pusmesses (65/45.

        ТРЕНИРОВКИ 16

        На время

        • 50 бросков с мячом в стену (20/14 фунтов)
        • 40/30 калорий Лыжи
        • 30 рывков с гантелями (50/35 фунтов)
        • прыжки на ящик 2 дюйма (2 дюйма)
        • 15 отжиманий

        Масштабирование

        Уменьшите вес ударов с мячом в стену и рывков с гантелями.

        Уменьшите высоту прыжков через коробку.

        ТРЕНИРОВКА 17 (ПАРТНЕР)

        На время (с партнером)

        • 20/14 тяги 20/14 калорий (вместе)
        • 14 подъемов по канату
        • 40/28 калорий мешка с песком 1-5-2 лыжи (вместе) 900 Плечи
        • Велосипед 80/56 калорий (вместе)
        • 56 Разгон гантелей (2×50/35 фунтов)

        Масштабирование

        For Time (с партнером)

        • 20/14 тяга ккал (вместе)
        • 28 подтягивания пальцев ног к перекладине
        • 40/28 ккал лыжи (вместе)
        • 28 мешок с песком земля к 53 плечи 90 /56 калорий Велосипед (вместе)
        • 56 Толкатели гантелей (2×35/25 фунтов)

        ТРЕНИРОВКИ 18

        3 раунда на время

        • 10 Подъемы на грудь (55/40 кг) 55 90 0 Подтягивания
        • 3 60 Гребля/лыжи/воздушный велосипед на 90 калорий (переключайте каждый раунд)
        • Выплата: 11 дьявольских жимов (22,5/15 кг)

        Наденьте утяжеляющий жилет (10/8 кг)

        Выполните 90 калорий на гребном тренажере в первом раунде, на лыжной тяге во втором раунде и на аэровелосипеде в третьем раунде.

        Выполните 11 дьявольских жимов после все остальные работы завершены.

        Масштабирование

        Не надевайте утяжеляющий жилет.

        Переключение подтягиваний на подтягивания с лентой или тягу на кольцах.

        Уменьшите вес для Power Cleans и Devil Presses.

        ЛЫЖНАЯ ЭРГЕТИЧЕСКАЯ ТРЕНИРОВКА 19

        С бегущими часами для измерения времени

        С 0:00 до 15:00, выполнение:

        • Лыжи на 500 м
        • Перенос гантелей на 200 м (2×50/35 фунтов)
        • Лыжи на 350 м
        • /35 фунтов)
        • 200-метровые лыжи
        • 200-метровые гантели Farmer’s Carry (2×50/35 фунтов)

        Оставшееся время отдыха.

        Затем, с 15:00 до 22:00, лестница AMRAP из:

        • 2 броска мяча в стену (20/14 фунтов)*
        • 1 подъем по канату

        *Продолжайте добавлять 2 повторения мяча в стену каждый раунд .

        Отдых 2 минуты

        Затем, с 24:00 до 31:00, установите:

        • 1 макс. толчок

        Затем, с 31:00 до 38:00, 3 раунда:

        • 12 Берпи лицом к перекладине
        • 12 Становая тяга (1ПМ толчка)

        Оставшееся время отдыха.

        Затем, с 38:00 до 40:00, AMRAP из:

        • Подъемы мускулами на брусьях

        Отдых 2 минуты

        Наконец, с 42:00, на время:

        • Бег 1 миля0053
        • 500 двойных прыжков*
        • *Каждый перерыв бег на 200 метров.

        Перед запуском часов я бы порекомендовал настроить все до начала, просто чтобы убедиться, что вы не карабкаетесь во время отдыха. В остальном движения говорят сами за себя, и с тренировкой связано несколько оценок.

        Каждый раздел оценивается по-разному, будь то время, AMRAP или максимальная нагрузка.

        Масштабирование

        Если нет лыжной эргометрии, первую часть можно масштабировать на греблю.

        Если веревки нет, подъемы по веревке можно сократить до 5 строгих подтягиваний или 10 тяг на кольцах.

        Подъемы штанги силой можно масштабировать до подтягиваний CTB или рывков мощности с 50% от 1ПМ толчка.

        500 двойных прыжков можно масштабировать до 700 одиночных прыжков с тем же правилом бега каждый перерыв или принудительный перерыв каждые 150 повторений.

        ТРЕНИРОВКА 20

        Три 15-минутных AMRAP за 55 минут

        С 0:00 до 15:00, 2-4-6-8-10-и т. д.:

        • Калорийность Лыжный эрг
        • Силовые подъемы на грудь (135/95 фунтов)

        Отдых 5 минут

        С 20:00 до 35:00, 2-4-6-8-10-и т. д.:

        • Калорийный ряд
        • Прыжки 24/20 дюймов)

        Отдых 5 минут

        С 40:00 до 55:00, 2-4-6-8-10 и т. д.:

        • Калорийный велосипед
        • Удары мячом по стене (20/14 фунтов) )

        На 55-минутных часах выполните три 15-минутных AMRAP с 5-минутным отдыхом между ними. Каждый AMRAP состоит из двух движений, начиная с 2 повторений в каждом, добавляя по 2 повторения каждый раунд, пока не истечет 15-минутный лимит.

        Оценка — это общее количество повторений, выполненных до остановки 55-минутных часов.

        Масштабирование

        Уменьшите вес для силовых взятий на грудь и ударов мячом в стену.

        Уменьшить высоту Box Jumps.

        Ski ERG Тренировка 21

        для времени

        • 20 калорийный велосипед/ряд/ERG
        • 56 Teadlifts (225/155 фунт)
        • 20 калорийный велосипед/Row/ERG
        • 56 Shot Shots (20/14 LB/ROW/ERG
        • 56 Shots (20/14 LB/ROW/ERG
        • 56 Shots (20/14 LB/ROW/ERG
        • 56 Shots (20/14 LB/ROW/ERG
        • 56 Shots (20/14 LB/ROW/ERG
        • 56 Shot )
        • 20 калорий Велосипед/Тяга/Эрг
        • 56 подтягиваний
        • 20 калорий Велосипед/Тяга/Эрг
        • 56 Подтягивания пальцев ног к перекладине

        Выполняйте 5 берпи в начале каждой минуты

        С беговыми часами выполняйте тренировку, как написано. В 1:00 остановитесь и выполните 5 берпи, прежде чем продолжить тренировку с того места, где вы остановились. Снова остановитесь в 2:00 и в начале каждой последующей минуты, пока тренировка не будет завершена.

        Счет – это время на часах, когда был завершен последний прыжок пальцами ноги в перекладину.

        Масштабирование

        Уменьшите вес в становой тяге

        Подтягивания со сменой рук с кольцевыми тягами.

        ЛЫЖНАЯ ЭРГЕТИЧЕСКАЯ ТРЕНИРОВКА

        Теперь у вас есть широкий выбор тренировок для повышения физической и умственной выносливости.

        FAQS SKI ERG

        Остались вопросы? Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами.

        Является ли лыжная ЭРГ хорошей тренировкой?

        При правильном выполнении тренировка на SkiErg задействует широчайшие, трицепсы, брюшной пресс, грудные, бицепсы, квадрицепсы, подколенные сухожилия, ягодичные мышцы, икры и поясницу. Это также хороший способ сжечь руки или спину после тяжелой тренировки с отягощениями.

        Стоит ли лыжная ЭРГ?

        Да. Тренажер Ski Erg идеально подходит для тех, кто ищет альтернативную тренировку на тренажере. Он мало воздействует на ноги, но при этом обеспечивает высокую интенсивность кардиотренировки. Ищете ли вы интенсивную кардио-тренировку или что-то, что дополнит остальную часть вашей программы, Ski Erg должен подойти вам.

        Насколько эффективна лыжная ERG?

        Если у вас болят колени или бедра, SkiErg — хороший вариант, потому что он мало воздействует и фокусируется на работе верхней части тела, щадя ваши суставы. Так как машина работает с маховиком, вы имеете большой контроль над сопротивлением и интенсивностью.

        Лыжная ERG лучше, чем гребец?

        В Concept 2 SkiErg тренажер также предлагает тренировку всего тела с упором на верхнюю часть тела, в то время как гребец уделяет немного больше внимания нижней части тела. Опять же, все зависит от личных предпочтений.

        ЭРГ на лыжах сложнее гребли?

        Гребец на 60-70 процентов ниже тела. С другой стороны, SkiErg больше похож на кардиотренировку для верхней части тела. Оба могут быть запрограммированы на выполнение исключительно сложных и сложных тренировок. Оба предлагают разные стимулы, поэтому их эффекты нельзя точно сравнивать.

        Полезны ли лыжи ERG для похудения?

        SkiErg производства Concept2, компании, ответственной за создание ведущего на рынке гребного тренажера для помещений, является одним из лучших орудий в вашем арсенале для похудения.

        Является ли Ski ERG тренировкой всего тела?

        Да, тренирует все тело. Concept2 SkiErg помогает вам развивать силу и выносливость, работая всем телом в эффективных ритмичных движениях.

        Является ли Ski ERG Cardio?

        Да. Это сердечно-сосудистое упражнение, так что вы сжигаете свои способности, и оно универсально, поэтому вы можете использовать его для выносливости или HIIT, если вы увеличиваете интенсивность.

        Лыжная ЭРГ вредна для спины?

        Когда ЭРГ на лыжах выполняется правильно, это неплохо для спины. Он может укрепить и улучшить группы мышц кора и спины, делая вас более выносливым, сильным и менее подверженным травмам спины.

        Чем можно заняться вместо Ski ERG?

        Гребной тренажер, Воздушное нападение, Лыжная эргономика и Бег могут использоваться вместо друг друга в качестве замены.

        Работает ли ЭРГ на лыжах с ногами?

        SkiErg можно использовать с табурета или стула или просто с прямыми ногами, сосредоточив внимание на руках и коре. Самое замечательное в SkiErg то, что он позволяет вам выбрать степень вовлечения ног, которая лучше всего подходит для вас в любой момент вашей тренировки.

        Если вы хотите больше возможностей бросить себе вызов, попробуйте эти Russian Twist , Man Maker или Ground to Overhead Workouts.

        Skier’s Edge

        ТРЕНЕР ДЛЯ ЛАТЕРАЛЬНОГО КРОССА, КОТОРЫЙ ЯВЛЯЕТСЯ ТЕХНИЧЕСКИМ КОНДИЦИОНЕРОМ №1 В МИР

        Skier’s Edge помог тысячам начинающих лыжников пройти путь от новичка до среднего уровня и сделал их до опытных лыжников, которые доминируют над всей горой. Мало того, что многие из наших пользователей узнали к лыжи великие — действительно великие лыжники стали поистине исключительными. От спортсменов-любителей до профессионалы, кто угодно могут значительно повысить их производительность на склонах и за их пределами с помощью Skier’s Edge.

        • Увеличьте скорость, уверенность и способность точно выполнять повороты на любом склоне.
        • Развить способность и силу пройти всю гору на лыжах в любых снежных условиях.
        • Совершенствуйте перенос веса, равновесие, быстроту движений и мышечную память.
        • Лучший кросс-тренажер для футбола, бейсбола, хоккея, баскетбола, тенниса, гольфа, футбола, лакросс, рубин, волейбол… и т. д.
        • Веселые и полезные аэробные и анаэробные упражнения.

        купить сейчас

        Нажмите, чтобы просмотреть видео

        Нажмите, чтобы увидетьТони Хортон о лыжном крае

        ЛЫЖНОЕ ЛЕЗВИЕ – СТАНОК №1 ДЛЯ СПОРТИВНЫХ БОКОВЫХ КРЕСТНЫХ ТРЕНИРОВОК

        Skier’s Edge – это увлекательная кардиотренировка, которая позволяет сжечь на 150 % больше калорий, чем интенсивная. аэробные групповые тренировки. Результат – более сильное, стройное и красивое тело. С лыжником Край, у вас будет больше энергии, меньше стресса и вы будете отлично выглядеть.

        Что отличает Skier’s Edge от других тренажеров?

        Он работает над переносом веса, балансом и ловкостью — характеристиками постоянного движения во время движения. машина. Это позволяет людям повысить частоту сердечных сокращений до целевой зоны, тем самым увеличивая их сердечно-сосудистая система — при сжигании до 1540 калорий в час. Skier’s Edge укрепляет боковые движение, которое также повышает выносливость и гибкость.

        купить сейчас

        Тренируйтесь в ботинках 365 дней в году

        Тренируйтесь в лыжных ботинках! Skier’s Edge BootMaster — идеальная тренировка для лыжники. это интенсивный упражнение для тех лыжных мышц, которые КРИКНУТ ваши первые несколько недель катания на лыжах. Мышца Кондиционирования с эффектом памяти идеально переносится на ваши лыжи. BootMaster предлагает самые реалистичные опыт катания на лыжах когда-либо.

        Преимущества BootMaster:

        • Устройтесь поудобнее в ботинках, прежде чем отправиться на склон.
        • Выравнивает вас в правильном положении над ботинками.
        • Активно задействует ваше ядро.
        • Никогда не теряйте уверенности и контроля.
        • Улучшает баланс отвода для идеально связанных поворотов.
        • Дублирует то, что вы чувствуете на горе.

        купить сейчас

        • Отзывы:
        • Клиенты
        • Эксперты
        • Профессионалы

        В течение пяти лет я был на последнем среднем уровне, катаясь только на лыжах. ухоженные синие трассы. Шесть месяцев назад я начал использовать Skier’s Edge. Я теперь без проблем делаю могулы и черные бриллианты и наслаждаюсь катанием на лыжах больше чем когда либо!

        — Р. Бланш, Ашленд, Орегон

        Простые слова не могут описать мое волнение и удовлетворение от моего Skier’s Edge. Преимущества были феноменальными. Я уже заметил улучшение своей выносливости и силы. Кроме того, было дополнительное преимущество в виде потери 9 фунтов и 6-1 / 2 дюймов от моих бедер и бедер менее чем за 2 месяца! Я определенно зацепил!!

        — М. Альтон Роанок, Вирджиния

        «Движения Skier’s Edge точно такие же, как и на склонах, и мое катание на лыжах значительно улучшилось с тех пор, как я начал их использовать. Его легко и весело использовать, и я бы порекомендовал его всем, кто хочет увидеть квантовый скачок в своей лыжной технике в кратчайшие сроки!»

        — А. Харрис Альбукерке, Нью-Мексико

        «Это лучшее оборудование для упражнений и кондиционирования, которое я когда-либо использовал. Здесь используется ключевое слово. Я сбрасываю вес на 81 фунт и использую это оборудование, потому что оно мне нравится!»

        — А. Шелтон Ирвинг, Техас

        «Мне 66 лет, и до того, как я купил свой Skier’s Edge, я был посредственным лыжником. Мое катание на лыжах резко улучшилось, сразу и продолжало улучшаться. Во время поездки в канадские Скалистые горы я катался на лыжах по более сложной местности, чем я когда-либо надеялся кататься на лыжах, даже будучи намного моложе».

        — С. Мозер Портленд, Орегон

        «Отличная машина… За две недели я сбросил вес и на дюйм уменьшил свои бедра и бедра. Увеличение моей аэробной способности было огромным, и я не утомлялся во время нашего трехдневного лыжного похода. Я также использовал Skier’s Edge для восстановления стопы, которую я сломал год назад, и колена, где я порвал мышцы. Теперь я использую его на своих пациентах, которые получили травмы».

        — Доктор Дж. Керин Касл-Рок, Колорадо

        «Ну, я купил это, чтобы укрепить ноги и поддерживать форму в течение всего года, но я считаю, что остальные члены семьи хватаются за это. Какая добротная, отличная машина. Простые слова – люблю его, жаль, что я не купил его много лет назад!

        — А. Пакетт Саутбери, Коннектикут

        «Я думаю, что ваша машина на высоте. Я катаюсь на хели-ски каждый год, катаюсь на лыжах уже 54 года и думаю, что это лучшая тренировка для катания на лыжах, которую я когда-либо пробовал. The Powder/Mogul Master воплотил мою фантазию о порошке в реальность».

        — Л. Блумер Лос-Анджелес, Калифорния

        «Я использую Skier’s Edge, чтобы имитировать модели движения на лыжах и развивать выносливость, которая мне нужна в течение сезона…»

        — Тед Лигети 27 подиумов Кубка мира,
        Золотой медалист Олимпийских игр,
        5 национальных чемпионатов, более 64 попаданий в тройку лучших

        «Лыжник Edge уникален, потому что он одновременно тренирует навыки и аэробный кондиционер. Он тренирует живот, нижнюю часть спины, большую ягодичную мышцу (ягодицы) и все основные группы мышц ног. Это целевые области, которые все мы хотим поддерживать в форме. И Skier’s Edge работает с этими мышцами совершенно иначе, чем традиционные машины, такие как велосипед или подъемник по лестнице».

        — Лесли Бьянки-Морроу
        Бывшая Мисс Фитнес Америка

        Более 10 лет я тренировался на тренажерах Skier’s Edge. Skier’s Edge для меня стал ключом к успеху. Результат: 20 побед на Кубках мира, 2 титула чемпиона мира и олимпийская медаль.

        — Майк фон Грюниген Швейцарская национальная лыжная сборная, 4-кратный олимпийский чемпион,
        7-кратный чемпион мира, один из лучших гонщиков гигантского слалома.

        «Плиометрическая машина Skier’s Edge World Cup воспроизводит существенную эксцентрическую нагрузку, которая возникает в каждом повороте, который я делаю на снегу. Трудно найти тренировочный инструмент, который допускает такую ​​рабочую нагрузку».

        — TJ Lanning Лыжная команда США
        Национальный чемпион США по скоростному спуску

        «Skier’s Edge — ценный ресурс, когда тренировки на снегу недоступны. Снег есть не всегда, но мой Skier’s Edge есть. Я не смог бы вернуться без бесчисленных интервальных сессий, одной и двух ног и кора на моем Skier’s Edge».

        — Сара Шлепер Лыжная команда США
        3-кратный национальный чемпион США
        Призер Олимпийских игр 2010 г.

        «Skier’s Edge — отличный способ оставаться в форме к лыжному сезону. Плиометрическая сила Кубка мира готовит меня к выносливости, необходимой в туре Кубка мира».

        — Стивен Найман Лыжная команда США
        Олимпиец и победитель Кубка мира
        2-кратный чемпион страны

        Футбол — очень динамичный вид спорта, который включает в себя быстрые движения и внезапные изменения направления, что делает плиометрический тренажер Skier’s Edge World Cup идеальным тренировочным инструментом для работы с некоторыми из лучших спортсменов мира. «Нью-Йорк Джайентс» последние десять лет использует Skier’s Edge, чтобы помочь игрокам восстановиться после травм и улучшить спортивные результаты. Skier’s Edge задействует верхние и нижние конечности и корпус, как в футболе, помогая нашим игрокам выступать на чемпионском уровне.

        — Ронни Барнс
        Старший вице-президент по медицинским вопросам /
        Главный спортивный тренер — New York Giants Football

        «Skier’s Edge — отличное тренировочное устройство, которое помогло мне повысить скорость боковых движений на корте. Оно также помогло вылечить растяжение связок лодыжки, предотвратив дальнейшие травмы и улучшив мою устойчивость во время игры в теннис. Skier’s Edge также помог мне добиться координации, баланса, ловкости и силы нижних конечностей…»

        — Энди Роддик
        Один из лучших в мужском одиночном теннисе
        игроки в мире

        «Skier’s Edge стал частью моих ежедневных тренировок… Skier’s Edge Big Mountain помог мне улучшить кардио и кор.

        Манники рецепт: 👌 Манники жареные, рецепты с фото

        👌 Манники жареные, рецепты с фото

        • Рецепты
        • Рецепты по типу блюда
        • Рецепты выпечки
        • Манник рецепт

        Предыдущий рецепт

        Следующий рецепт

        Манники – идеальное блюдо для завтрака. Они сытные, сладкие и вкусные! Их можно готовить даже из старой манной каши, которую жалко выбрасывать. А еще манники — отличная альтернатива сырникам или оладушкам.
         
        Можно жарить манники как в панировке, так и без нее. Но обваленные в сухарях «манные котлетки» мне нравятся больше: они получаются с очень красивой золотистой хрустящей корочкой.
         
        Ингредиенты для манников:
         

        • молоко – 100 мл

        • вода – 100 мл

        • соль – 1/3 чайной ложки

        • сахар – 1 столовая ложка

        • манная крупа – 60 гр.

        • яйцо – 1 шт.

        • панировочные сухари

        • подсолнечное масло для жарки

         
        Время готовки – 30 минут.
        Сложность – средняя.
         
        Краткая версия приготовления:

        • Добавьте в молоко сахар и соль, поставьте на огонь. Сварите густую манную кашу.

        • В отдельной посуде взбейте яйцо. Влейте его в остывшую манную кашу, перемешайте до получения однородной массы.

        • Из полученной смеси скатайте шарики, приплюсните их сверху и снизу, обваляйте их в панировочных сухарях.

        • Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты.

         
        Ход работы
         
        Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
         
        Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
         
        Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку. 
         
        Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.

        Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
         
        Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
         
        Хорошо перемешиваем до однородной смеси.
         
        Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
         
        Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
         
        При этом формируем по форме круглые «котлетки».
         
        На подсолнечном масле поджариваем манники.
         
        Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2-3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
         
        Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем. Приятного аппетита!

        Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

        • 149680
        • 10
        • 12
        • 4 (505) Манники жареные

        Анна Washka 20 40, 22 марта 2015

        Получить код для блога/форума/сайта

        BB-код для вставки:
        BB-код используется на форумах

        HTML-код для вставки:
        HTML код используется в блогах

        Предпросмотр

        Предыдущий рецепт

        Следующий рецепт

        Похожие статьи

        Манники с творогом и изюмом — манные пирожки, рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

        ru

        Время подготовки: 20 мин.

        Время приготовления: 35 мин.

        Кол-во порций: 4 шт.

        Обязательно подпишитесь на наш канал канал WEBSPOON на YouTube, там будет очень много интересного!

        Ингредиенты

        Манные пирожки с творожной начинкой жареные

        Манники — это то блюдо, с которым я знакома уже больше чем 20 лет. Попробовав его впервые, я влюбилась. Моя будущая, на тот момент, свекровь приготовила манники в мой первый приезд в село, когда мой будущий муж привёз меня знакомиться со своими родителями. Поняв что манники пришлись мне по душе, с того раза к нашему приезду они готовились всегда. А ещё это блюдо из тех, без которых в их селе не обходится ни одно мероприятие, будь то свадьба, поминки, юбилей, проводы на пенсию и так далее.

        Много лет я была только дегустатором этого блюда, потом несколько раз мне довелось быть наблюдателем, но 2 года назад я наконец решилась сама их приготовить. Это блюдо, с одной стороны, довольно простое, но с другой — требует скорости и сноровки. Именно потому, что мои руки боятся брать горячее, я долго не решалась сама приготовить это вкуснейшее блюдо. Сейчас я уже набралась немного опыта и мужества, и стараюсь делать всё быстро.

        Чтобы как можно точнее показать вам весь процесс, пришлось задействовать в съёмке мою дочь, так как одному человеку это не по силам, здесь нужно быстро лепить, а не фотографировать. Надеюсь, что всё будет понятно и кого-то вдохновит на приготовление этого поистине деревенского и вкусного десерта. А как же это вкусно со сметаной и молоком!.. Ну что, поехали?!

        Как приготовить «Манники с творогом и изюмом» пошагово с фото в домашних условиях

        Шаг 1 Ссылка

        Для приготовления манников нам понадобится манная крупа, молоко, мука, домашний мягкий творог, яйца, изюм, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.

        Рецепты домашнего творога

        Шаг 2 Ссылка

        Первым делом следует залить кипятком изюм на 10-15 минут, затем его промыть и выложить просушиться на кухонное полотенце.

        Как быстро распарить изюм

        Шаг 3 Ссылка

        Творог хорошо размять вилкой с сахаром и ванильным сахаром. Я люблю сладкую начинку и всегда пробую творог на вкус. Добавляю пакетик ванильного сахара и 2 столовые ложки обычного.

        Шаг 4 Ссылка

        Шаг 5 Ссылка

        Добавить в творог просушенный изюм и ещё раз хорошо перемешать. Начинка готова.

        Шаг 6 Ссылка

        Теперь следует сварить очень густую манную кашу. Для этого сразу следует отмерять всю манку (это 12 столовых ложек с горкой), молоко довести до кипения на маленьком огне и, при постоянном помешивании, засыпать манку струйкой в молоко, добавить 1 щепотку соли и сахар по вкусу. Огонь выключить, манку хорошо размешать ложкой. Затем снова включить газ и дать каше пару раз булькнуть.

        Как правильно вскипятить молоко

        Шаг 7 Ссылка

        Кашу ещё раз хорошо размешать, проверить, чтобы не было комочков и дать отдохнуть 5 минут. За это время в глубокую миску просеять муку.

        Шаг 8 Ссылка

        Столовой ложкой набирать кашу и бросать её в муку. Сразу же следует руками засыпать кашу со всех сторон.

        Шаг 9 Ссылка

        Полученный комок теста выложить на ладонь, посыпанную мукой, другой рукой прижать тесто, немного похлопывая, чтобы струсить лишнюю муку. Распластать тесто в лепёшку.

        Шаг 10 Ссылка

        В центр полученной лепёшки выложить 2 чайных ложки начинки.

        Шаг 11 Ссылка

        Соединить лепёшку двумя ладонями и защипнуть края, как вареник.

        Шаг 12 Ссылка

        Подровнять края.

        Шаг 13 Ссылка

        И приплюснуть готовый манник.

        Шаг 14 Ссылка

        Манники следует вылепить все сразу, так как, когда каша остынет, слепить их будет невозможно. Доску нужно посыпать мукой и выложить пирожки на неё. Всего у меня получилось 17 манников.

        Шаг 15 Ссылка

        В миске взбить вилкой 2 яйца и 1 белок, оставшийся от начинки.

        Шаг 16 Ссылка

        Манник опускать в яйцо так, чтоб оно покрыло его полностью и сразу вынимать. Лишняя жидкость должна стечь.

        Шаг 17 Ссылка

        Выкладывать манники по 2-3 штуки в тарелку, чтоб как можно больше жидкости стекло, иначе они будут гореть. Затем стёкшую жидкость снова выливать в миску.

        Шаг 18 Ссылка

        Разогреть в сковороде масло и выкладывать манники в сковороду. Обжаривать с двух сторон.

        Шаг 19 Ссылка

        Тарелку застелить бумажными полотенцами и выкладывать манники на них, чтобы убрать весь лишний жир. Я обычно перекладываю их несколькими слоями. По желанию манники можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

        Как из сахара сделать сахарную пудру

        Как хранить пирожки

        Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

        15 рецептов на любой вкус.

        Кулинарные статьи и лайфхаки

        Манник стоит полюбить за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Он не требует столько же внимания, сколько бисквит, и не так капризен, как дрожжевое тесто. Плюс основа пирога хорошо сочетается с добавками. Смело экспериментируйте с какао, фруктами, вареньем или джемом.

        Чтобы получить вкусный манник, нужно знать несколько хитростей. Во-первых, для смешивания ингредиентов лучше использовать миксер. Так вы предотвратите образование комочков. Во-вторых, тесту нужен отдых. Пока вы тренируете выдержку, крупа, давшая название пирогу, впитывает жидкость и набухает. В итоге у вас получается сочный и воздушный манник.

        На этом секреты заканчиваются и начинается наша подборка.

        Манник с тыквой

        Если вам хочется приготовить яркий пирог, то добавьте в тесто тыкву. Мякоть плода можно просто натереть, а можно предварительно запечь или отварить. Тыква хорошо сочетается с пряностями: имбирем, корицей и мускатным орехом. Благодаря такому трио угощение получится еще ароматнее.

        Подробный рецепт.

        Манник на кефире

        В этом рецепте вам понадобятся манная крупа, кефир, куриные яйца, сахар, немного сливочного масла и сода. Вместо последнего ингредиента можно добавить разрыхлитель. Останется все смешать, дать настояться, выпечь, и классический манник готов. Подать угощение можно со сметаной, джемом или шоколадным соусом.

        Подробный рецепт.

        Постный манник с маком и апельсинами

        Выпечка без яиц и молока актуальна не только во время поста. Такой манник придется по вкусу вегетарианцам. Хотя даже всеядных домочадцев очарует его воздушность и аромат. Молоко заменяет апельсиновый сок, а дополнительным связующим ингредиентом станет мак. Правда, сначала его нужно замочить в воде.

        Подробный рецепт.

        Шоколадный манник с малиновым джемом

        Здесь ягодная кислинка объединилась с горечью какао. Капризный союз уравновешивает сахар. А если вам хочется еще больше интересных ноток, то добавьте в тесто 1 ст. л. коньяка. Такой манник легко готовится как в духовке, так и в мультиварке.

        Подробный рецепт.

        Манник на кефире с облепихой и маком

        Облепиха — настоящая витаминная находка и безопасный природный краситель. Благодаря ей тесто станет золотистым. Испечь манник можно как со свежими ягодами, так и с замороженными. Подойдут и домашние заготовки: облепиховый джем или желе. Приготовление пирога займет примерно один час.

        Подробный рецепт.

        Манник «Ночной» к завтраку

        Секрет этого пирога — в долгом замачивании манки. Крупу нужно залить кефиром, добавить сметану и оставить впитывать влагу в течение 12 часов. По итогу вы получите не только очень вкусный, но и довольно воздушный манник.

        Подробный рецепт.

        Манник с бананом

        По желанию бананы можно карамелизировать. Но помните, тогда начинка будет слаще обычного, поэтому в тесте лучше сократить количество сахара. Выпекать манник нужно 50 минут при 180°C.

        Подробный рецепт.

        Итальянский манник с рикоттой

        Этот пирог больше напоминает запеканку или чизкейк. По рецепту манную крупу заваривают ароматизированным молоком. Далее яйца отдельно взбивают с сахаром, добавляют рикотту, а затем однородную массу объединяют с подготовленной манкой. Готовность манника проверяют с помощью деревянной зубочистки.

        Подробный рецепт.

        Кукурузный манник с яблоками

        Приготовить манник без муки не составит труда. Но если взять немного сыпучего ингредиента, причем добытого не из пшеницы, а из кукурузы, то у вас получится достаточно интересное блюдо.

        Подробный рецепт.

        Манник в медовом сиропе

        Секрет сочной выпечки заключен в правильной пропитке. В этом рецепте ее готовят из меда, воды и лимонного сока. Перед тем как полить манник, сироп необходимо остудить. В противном случае тесто впитает слишком много влаги и начнет разваливаться.

        Подробный рецепт.

        Ржаные манники с грушами и яблоками

        У порционных угощений свои плюсы. Их не нужно делить на части, а благодаря небольшой форме они быстрее пропекаются. Эти воздушные манники готовятся на смеси из ржаной и пшеничной муки. Плюс вместо кефира указана простокваша. Вдобавок для мягкой текстуры тесто смешивают с тертыми грушами и яблоками.

        Подробный рецепт.

        Нескучный манник

        Даже базовый набор ингредиентов позволяет сделать что-то оригинальное. Тесто замешивается на манной крупе, кефире и большом количестве сливочного масла. Куриные яйца здесь не понадобятся. По желанию начинку можно изменить. Например, вместо бананов взять консервированные фрукты или свежие ягоды.

        Подробный рецепт.

        Творожный манник

        Любителям пышной выпечки понравится этот рецепт. Чтобы масса получилась более воздушной, отделите желтки от белков. Первые смешиваются с творогом, манкой, сахаром и сметаной, вторые вводятся в тесто только после того, как будут взбиты в упругую пену.

        Подробный рецепт.

        Нежный манник

        Как и в предыдущем рецепте, пышность теста достигается благодаря взбитым белкам. Получить воздушную массу достаточно просто, если знать хитрости. Во-первых, в белки не должен попасть желток. Во-вторых, ингредиенты лучше охладить перед взбиванием. В-третьих, щепотка соли поможет добиться нужной консистенции.

        Подробный рецепт.

        Манник «Два сыра»

        Очень вкусный манник не обязательно будет сладким. В этой вариации начинка готовится из сыра: плавленого и «Голландского». Можно сделать один аппетитный сырный пласт, а можно смешать полутвердый сорт с тестом, а из мягкого сделать тающую прослойку.

        Подробный рецепт.

        Друзья, если у вас до сих пор остались вопросы, как приготовить манник, то предлагаем выбрать один из рецептов и приступить к оттачиванию кулинарного мастерства. А о своих результатах вы всегда можете написать в комментариях.

        Манник – простой пошаговый рецепт приготовления с фото

        Пирог с курицей и овощами

        тесто фило  —

        1 упак.

        масло оливковое

        бедро куриное филе  —

        500 г

        баклажан  —

        2 шт.

        лук репчатый  —

        1 шт.

        сыр фета  —

        150 г

        сыр гауда  —

        150 г

        яйцо  —

        6 шт.

        масло подсолнечное

        сухие прованские травы

        петрушка

        розовый перец молотый

        черный перец

        мускатный орех

        Пицца «Пиноккио»

        мука  —

        200 г

        дрожжи  —

        10 г

        масло растительное  —

        30 мл

        помидор  —

        3 шт.

        сосиски  —

        120 г

        шампиньоны  —

        200 г

        майонез  —

        85 г

        сыр  —

        180 г

        душица

        черный перец

        Галета с яблоками

        масло сливочное  —

        140 г

        мука  —

        160 г

        соль  —

        5 г

        вода  —

        110 мл

        яблоко  —

        2 шт.

        лимонный джем  —

        30 г

        сахар  —

        50 г

        клубника замороженная  —

        300 г

        крахмал кукурузный  —

        20 г

        Ореховые вафли

        мука  —

        91 г

        орехи  —

        50 г

        масло сливочное  —

        150 г

        яйцо  —

        2 шт.

        сметана  —

        60 г

        сахар  —

        24 г

        разрыхлитель  —

        2 г

        сливки взбитые

        Бисквитный рулет, украшенный масляным кремом

        мука  —

        70 г

        масло сливочное  —

        100 г

        сахар  —

        60 г

        сахарная пудра  —

        10 г

        молоко сгущенное  —

        80 г

        шоколад  —

        20 г

        какао  —

        45 г

        яйцо  —

        3 шт.

        коньяк  —

        25 мл

        Яблоки в тесте

        Творожные пончики с апельсиновым соусом

        яйцо  —

        1 шт.

        сахар  —

        50 г

        творог  —

        250 г

        мука  —

        150 г

        разрыхлитель  —

        4 г

        корица

        смородина красная  —

        100 г

        сахар тростниковый  —

        50 г

        апельсин  —

        2 шт.

        Греческий пирог с курицей и фетой

        мука  —

        250 г

        масло сливочное  —

        160 г

        сахар  —

        10 г

        соль  —

        3 г

        молоко  —

        160 мл

        яйцо  —

        3 шт.

        филе куриное  —

        250 г

        лук-порей  —

        2 шт.

        масло растительное

        петрушка

        черный перец

        сыр фета  —

        100 г

        кунжут

        Кексы «Малышки»

        мука  —

        200 г

        разрыхлитель  —

        3 г

        сахар  —

        145 г

        маргарин  —

        50 г

        молоко  —

        80 мл

        яйцо  —

        2 шт.

        мятный экстракт

        сахарная пудра  —

        65 г

        шоколад молочный  —

        50 г

        Рецепты манника

        Манник без муки — простой рецепт с пошаговыми фото

        Приготовим манник без муки, на кефире – это вкусная и домашняя выпечка, которая под силу каждой хозяюшке. Манник получается очень нежным и вкусным, для дополнительной пропитки можно взять молоко или сливки.

        Манник со сгущенкой — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

        Приготовить вкусный, аппетитный пирог можно легко и просто, особенно, если вы решили испечь манник. Я предлагаю рецепт манника со сгущенкой, которую мы добавим и в тесто, и также добавим сгущенку при подаче.

        Манник с яблоками — простой рецепт с пошаговыми фото

        Манка – это отличная основа не только для приготовления каши, но и для теста. На манке можно приготовить шикарное тесто для пиццы, а также можно испечь много различных пирогов.

        Манник на молоке — традиционный рецепт с пошаговыми фото

        Готовим самую простую и ароматную домашнюю выпечку — манник на молоке. Для рецепта нам нужны самые простые ингредиенты, которые доступны и часто есть под рукой – молоко, манка, яйца, сахар и мука.

        Манник на сметане в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

        Простая и очень вкусная выпечка, которая обязательно понравится многим — манник на сметане. Для рецепта мы используем манную крупу и сметану – это будет основа.

        Вкуснейший манник на сковороде — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

        Манник на сковороде – ароматная, нежная и воздушная домашняя выпечка, которая понравится абсолютно всем. Да, пирог можно с легкостью приготовить и в сковороде, и в кастрюле, не используя духовой шкаф. Такой манник можно разрезать пополам и пропитать молоком или сливками, можно смазать вареньем или сгущенным молоком.

        Пышный манник на кефире в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

        Нежный манник – идеальная выпечка для всей семьи. Он быстро выпекается, минимум времени на подготовку, всегда выходит вкусной с абсолютно любой начинкой. Сегодня мы будем готовить с сезонной ягодой малиной. Его можно приготовить и зимой, используя замороженную ягоду.

        Шоколадный манник — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

        Этот манник я попробовала очень давно, более 15 лет назад. Я не знала о составе пирога и была уверенна, что шоколадное тесто – это бисквит. И вот совсем недавно я была в гостях у хороших друзей и вновь попробовала этот пирог – и, конечно же, тут же записала рецепт.

        Манник в микроволновке

        Часто в микроволновке готовят разные блюда, чтобы избежать некоторых кулинарных процессов. Например, жарки. Причем делать в этой машине можно практически все. В этой подборке мы рассмотрим сразу несколько вариантов приготовления манника в микроволновке.

        Диетический манник

        Манник сам по себе является легкой и полезной выпечкой – в тесте не используется мука. Как понятно из названия ее заменяют манкой. Чтобы приготовить диетический манник, используются другие пропорции в приготовления теста. В нашей подборке мы рассмотрим несколько вариантов диетического манника, начнем с базового рецепта.

        Манник в хлебопечке

        У каждой уважающей себя кулинарки есть один или несколько любимых рецептов манника. Этот простой десерт легко готовится, особенно если задействовать вспомогательные кухонные приборы. Например, очень вкусным получается манник из хлебопечки. В классическом рецепте используется минимальное количество ингредиентов, но вы можете экспериментировать.

        Манник на майонезе

        Манник – всем известная и очень простая домашняя выпечка, которая готовится из всем доступных ингредиентов. Как оказалось, в состав теста могут входить не только сметана или кефир, но и майонез. Он придает пирогу воздушную структуру и сокращает время выпечки. А вкус манника при этом остается таким-же нежным и аппетитным. Сам майонез в готовой выпечке вообще не чувствуется.

        Манник на ряженке

        Сегодня наша подборка будет посвящена маннику на ряженке без использования муки. Да, придется потратить время для того, чтобы крупа набухла. Зато в итоге получится исключительно нежная выпечка.

        Манник с ягодами

        Очень нежным получится ягодный манник на кефире. Входящее в состав теста масло делает его сдобным и влажным, ещё больше сочности пирогу придают ягоды. Рецептура предполагает использование вишни, смородины и крыжовника, но ими не ограничивается. Ягоды можно заменить наиболее подходящими по сезону и по вкусу. Можно взять и замороженные, но их предварительно нужно будет оттаять и обсушить.

        Манник с тыквой

        Манник — очень простой, но при этом любимый многими десерт. Если добавить в него мякоть тыквы, пирог станет еще вкуснее и полезнее. Иногда манник дополнительно смазывают ароматным лимонным сиропом.

        Манник без сметаны

        Манник просто приготовить самостоятельно. Достаточно иметь под рукой доступные продукты, из которых нужно вымесить однородное тесто и выпечь в духовке.

        Лимонный манник

        Манник – один из самых любимых в России видов выпечки, ведь это недорогое и вкусное угощение к чаю. Для его приготовления не нужны особые кулинарные навыки, а необходимые продукты продаются во всех магазинах по небольшой цене. Этот ароматный пирог придется по душе многим, особенно экономным людям: студентам и молодым семьям

        Манник на воде

        Манник – простой и доступный десерт, который можно приготовить в любое время. Тесто замешивают на кисломолочных продуктах, натуральных соках, молоке и даже воде. Основными ингредиентами остаются – манная крупа, ванилин и сахар.

        Манник с вареньем

        Для такого манника идеально подходит черничное варенье. Оно обычно густое, не вытекает, имеет приятный вкус. Тесто на простокваше и манной крупе с добавлением пшеничной муки. Ему придется дать не меньше получаса настояться. В противном случае мягкого и воздушного манника нам не получить.

        Манник с мукой

        Манная крупа полезна для взрослых и детей. Она благотворно влияет на работу пищеварительной системы, содержит в себе витамины группы B и большое количество калия. Блюда с добавлением манки надолго насыщают, помогают быстро восстановить запас энергии.

        Манник классический

        Традиционный рецепт классического манника из теста на обычном кефире. Жирность, впрочем, как и свежесть продукта, большого значения не имеют. Из подкисшего кефира тоже получится отличное, пышное и легкое тесто. Стакан берем стандартный на 250 мл, все ингредиенты отмеряем одинаковой посудой.

        Манник на кислом молоке

        Манники на кислом молоке получается мягкими, рассыпчатыми, пышными и особенно вкусными. Манку предварительно замачивают в кислом молоке, чтобы она стала мягкой. В этом случае выпечка равномерно пропечется и хорошо поднимется.

        Манник с вишней

        Петь хвалебные песни манной выпечке можно бесконечно, и не только потому, что она действительно вкусна. Не менее важна и совместимость манников с вкусовыми наполнителями, а их просто не счесть. Несколько самых разных вишнёвых пирогов на манке мы вам сегодня и предложим.

        Манник с маком

        Несмотря на то, что почти все больше любят свежую домашнюю выпечку, нежели магазинную, далеко не у всех хватает времени и сил на приготовление чего-нибудь вкусненького к чаю. Но есть такие легкие рецепты выпечки, что справиться с ними можно и быстро, и просто. Например, манник. Готовят его по-разному, одним из интересных вариантов является приготовленный с маком – консистенция пористая и пышная, вкус отменный.

        Манник без молока

        Манник – пирог, который готовят и для простого семейного чаепития, и в качестве десерта к любому праздничному застолью. Нередко замешивают тесто для манника на молоке, но это не незаменимый продукт, альтернативой могут быть кефир, простокваша, сметана и даже обычная вода. Классический рецепт предполагает использование именно воды, несмотря на столь, казалось бы, неподходящий продукт для выпечки манник получается очень пышным, пористым, ароматным и аппетитным. К тому же подходит для диетического питания.

        Манник без яиц

        Пожалуй, манник – одна из самых простых форм выпечки. В этой подборке рецептов предлагаются варианты приготовления без куриных яиц. Такую выпечку можно давать детям или взрослым, у кого аллергия на яйца. Мы расскажем, как сделать манник нежным, пышным и очень вкусным.

        Пышный рассыпчатый манник

        Приготовить в домашних условиях пышный рассыпчатый манник на кефире – под силу каждому. Потребуется совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семейство вкусным лакомством к вечернему чаепитию. Рецептов приготовления существует немало, но сейчас речь пойдет о классическом рецепте.

        Манник без кефира

        Одни не очень жалуют манную крупу из-за нелюбви к одноименной каше, другие считают выпечку без масла или каких-либо молочных и кисломолочных продуктов безвкусной. Но и те, и эти едины во мнение: манник без кефира – это отменный десерт на все случаи жизни. Просто пирог можно подать к обеду или ужину, залитый и присыпанный глазурью или пудрой можно подать к чаю к приходу гостей. А смазанный всевозможными кремами и украшенный пирог можно выставить на праздничный стол вместо торта.

        Апельсиновый манник

        Даже одного аромата ещё неготового пирога будет достаточно, чтобы ваши домочадцы единогласно проголосовали за принятие его в семейное меню. Не соглашайтесь опрометчиво, может так получиться, что все ваши прочие шедевры будут забыты, особенно если вы не остановитесь только на первом, базовом рецепте.

        Манник с бананом

        Нежный пирог из манной крупы знаком всем из детства и по меню детского сада. Классический рецепт популярен и сейчас. Предлагаем оригинальную его интерпретацию – манник с бананом. Тропический фрукт добавляет пирогу изюминку и новый вкус. А также обогащает витаминами и повышает пищевую ценность выпечки.

        Манник с изюмом

        Самый популярный вариант приготовления манника – на кефире. Благодаря этой технологической особенности пирог выходит особенно воздушным и мягким. Вкус ванили и изюма – непревзойдённая классика, пироги с такими наполнителями никогда не выйдут из моды, да и вряд ли ей подвержены.

        Манник в мультиварке

        Манник – очень вкусный и ароматный пирог со слегка рассыпчатой консистенцией. Готовится он легко, достаточно просто и довольно быстро, особенно, если у вас есть мультиварка. В состав классического манника входят кефир, манная крупа, яйца и небольшое количество муки, а также немного сливочного масла, сахара и пищевой соды, которая делает его воздушным и пористым.

        Манник с какао

        Манник с какао имеет насыщенный вкус и аромат. Тесто замешивают из абсолютно доступных продуктов, которые найдутся у любой хозяйки. Выпечка приобретает шоколадный вкус за счет порошка какао.

        Манник с творогом

        Выпечка с манкой – это всегда вкусно, потому что она получается пышной, рассыпчатой и питательной. К тому же на ее приготовление обычно уходит немного времени. Чтобы пирог получился воздушным, манку смешивают с молоком или кисломолочными продуктами, чтобы она набухла.

        Воздушный манник

        Если вы незнакомы еще с нежным и воздушным манником, то вам стоит обязательно исправить это недоразумение. Попробуйте приготовить воздушный манник по классическому рецепту, и ваши родные и близкие искренне будут вам благодарны за вкусное лакомство. Технология приготовления десерта предполагает наличие молочных продуктов, но их с лёгкостью можно заменить, на творог или кефир, а так же сметану.

        — Похожие рецепты —

        Манник в микроволновке

        Диетический манник

        Манник в хлебопечке

        Манник на майонезе

        Манник на ряженке

        Манник с ягодами

        Манник с тыквой

        Манник без сметаны

        Лимонный манник

        Манник на воде

        Манник с вареньем

        Манник с мукой

        Манник классический

        Манник на кислом молоке

        Рецепты манника пошаговые: фото на Maggi.ru

        Скрыть дополнительные параметры

        Подбор по параметрам

        Тип блюда

        Продукты MAGGI®

          • Вторые блюда
          • Выпечка
          • Выпечка и десерты
          • Гарниры
          • Горячие закуски
          • Десерты
          • Завтраки
          • Изделия из теста
          • Напитки
          • Салаты
          • Соус
          • Супы
          • Холодные закуски

          Метод
          приготовления

          Время
          приготовления

            • Мультиварка
            • Микроволновая печь
            • Хлебопечка
            • Блендер
            • Духовка
            • Пароварка
            • Фритюрница
            • Гриль
            • Скороварка
            • Медленноварка
            • Вок
            • Фондю
            • Горшочки
            • Варка
            • Тушение
            • Жарка
            • Готовка на пару
            • Приготовление на огне
            • Брожение
            • Соковыжималка
            • До 15 минут
            • 15-30 минут
            • 30-60 минут
            • Более часа
            • Более 2 часов
              • Азербайджанская
              • Азиатская
              • Американская
              • Английская
              • Арабская
              • Армянская
              • Белорусская
              • Ближневосточная
              • Болгарская
              • Венгерская
              • Греческая
              • Грузинская
              • Еврейская
              • Европейская
              • Индийская
              • Испанская
              • Итальянская
              • Кавказская
              • Китайская
              • Корейская
              • Латиноамериканская
              • Марокканская
              • Мексиканская
              • Немецкая
              • Польская
              • Русская
              • Тайская
              • Татарская
              • Узбекская
              • Украинская
              • Французская
              • Чешская
              • Швейцарская
              • Шотландская
              • Ямайская
              • Японская
                • Постные рецепты
                • Вегетарианские рецепты
                • Детское питание
                • Низкокалорийная диета
                • Диета-Магги
                • Кето диета

                Желаемые
                ингредиенты

                Исключить
                ингредиенты

                Время дня:

                Сложность:

                • Завтрак
                • Обед
                • Ужин
                • Перекус
                • Низкая
                • Средняя
                • Высокая

                Дополнительно:

                Тип рецепта:

                • Большая компания
                • Дети
                • Пошаговые фоторецепты
                • Видео рецепты

                Манна настоящая и не такая уж небесная

                28 Январь

                Это было в 1968 году, всего через несколько месяцев после окончания Шестидневной войны, когда Авиноам Данин, покойный профессор ботаники, отправился в экспедицию в Синайскую пустыню, историческую землю, недавно отнятую Израилем у Египта. Данин и его коллеги из Еврейского университета в Иерусалиме заметили белые капли на зеленом стебле пустынного кустарника. Растение Haloxylon salicornicum встречается по всему Ближнему Востоку. «Мы спросили у проходившего мимо бедуина: «Что это?», — писал много лет спустя Данин в статье, опубликованной на сайте 9.0005 Флора Израиля онлайн . Бедуин ответил: «Это манн-Римт, который ты съел, когда уходил из Египта». Кустарник Rimth — бедуинское название Haloxylon salicornicum. Был ли это ответом на тысячелетнюю тайну о чудесной пище с небес, которая поддерживала народ Израиля на пути к земле обетованной?

                РЕЦЕПТ

                Natif — это конфета, похожая на нугу, в которой в качестве основного ингредиента используется манна. Читайте рецепт здесь.

                Манна впервые упоминается в Библии в Исходе 16, когда израильтяне, блуждая по Синайской пустыне после выхода из Египта, начинают жаловаться Моисею на нехватку еды. Бог обещает Моисею «пролить хлеб с неба», чтобы накормить людей. «Утром вокруг лагеря был слой росы. И когда поднялся слой росы, вот на поверхности пустыни нечто прекрасное, подобное чешуе, прекрасное, как изморозь на земле». Израильтяне спросили: «Что это?» или « Манн хоу ?» на древнееврейском, откуда и произошло название манна ( манн на современном иврите). В той же главе манна описывается как «белая, как семена кориандра; и вкус у него был как у лепешек с медом».

                Манна поставлялась с собственным руководством пользователя. Людям было приказано собирать ровно столько, сколько им нужно каждый день, и никогда не экономить, так как драгоценная пища испортится. Манна появлялась шесть дней в неделю, а в пятницу им было велено собирать в два раза больше, так как в субботу, в день отдыха, манна не поступала. Израильтянам было обещано, что дополнительная порция на Шаббат не испортится.

                Описание манны в Библии соответствует тому, что Данин нашел в Синайской пустыне. Вскоре он обнаружил, что белые капли на стеблях кустарника были побочным продуктом пищеварения насекомых, питающихся соком растения, известным как медвяная роса. Секрет, образующийся ночью, насыщен сахаром. Сладкая жидкость затвердевает в виде белых гранул, и ее до сих пор собирают с весны до ранней осени во многих местах Ближнего Востока.

                Манна также встречается в Новом Завете и Коране. В персидских средневековых сочинениях по Корану, а также в книге по медицине персидского ученого X–XI веков Аль Бируни Haloxylon salicornicum не упоминается, но говорится, что манна — это сладкие капли, образующиеся на тамарисковом дереве, которое распространено в Синайский полуостров, а также территории современного Ирака и Ирана. Манна с тамарискового дерева называлась taranjabin ( Tar-angabin ) манна, что на фарси означает «влажный мед».

                Сбор манны , Джеймс Тиссо, 1902 г.

                Документ XVI века, написанный Пьером Белоном, французским путешественником и натуралистом, использует то же имя для описания манны, которую он встретил в монастыре Святой Екатерины на Синае. . Для Данина, современного израильского исследователя, это был поворотный момент. Узнав, что термин «манна» использовался средневековыми иранцами и что его принес на Синай французский ученый, он понял, что бедуины, возможно, не узнали о манне от своих предков, которые встретили Моисея и его стадо на пути через пустыня три с половиной тысячелетия назад. Более вероятно, что историю о манне они услышали позже.

                Но хотя мы не можем быть уверены, какое растение произвело «хлеб с небес», который евреи ели в пути, мы знаем, что «манна» все еще собирается и используется в некоторых частях Ирана и Ирака. Это слово относится либо к сладкому соку любого растения (дерева или куста), растущего в этом регионе, либо к выделениям насекомых, питающихся деревьями, таких как тамариск. Современные повара в США тоже начали с ним экспериментировать. Недавно шеф-повар ресторана Manna Тодд Грей в Музее Библии в Вашингтоне использовал манну, привезенную из Ирана, в качестве изысканного гарнира. Тем не менее, это редкость, поскольку санкции против Ирана делают его импорт практически невозможным.

                Если вы побываете в Ираке, вы можете попробовать mann al-sama (манна небесная, или по-арабски «небесная»), жевательную белую конфету, похожую на нугу, приправленную кардамоном и смешанную с орехами. Традиционно его готовили из манны, собранной под тамарисковыми деревьями, которая естественным образом смешивалась с листьями и нечистотами из земли. Его очищают путем кипячения и процеживания через сито, а затем формуют в шарики. Согласно « наслаждений Эдемского сада» Навала Насраллы, трудоемкая задача по изготовлению манн аль-сама была специальностью еврейских кондитеров в Багдаде, которые назвали это баба кадраси. В наши дни конфеты редко делают с манной, вместо этого их готовят из более доступной и доступной смеси сахара и яичных белков.

                Что касается библейской двойной порции ( лехем мишне ) манны в пятницу, достаточно большой, чтобы хватило на два дня, никто еще не нашел научного объяснения. Однако она породила прекрасную еврейскую традицию, впервые появившуюся в Вавилонском Талмуде, о чтении Хамоци благословение над двумя буханками халы в Шаббат.


                РЕЦЕПТ

                В своей кулинарной книге 2003 года Восторги из Эдемского сада, Наваль Насралла цитирует рецепт, который она нашла в кулинарной книге 1950-х годов для леденцов, похожих на нугу, называемых натиф, с использованием манны в качестве основного ингредиента. Рецепт, предназначенный для профессиональных кондитеров, предполагает, что читатели сами собрали манну, и дает им инструкции, как очистить ее от грязи и веточек. Рецепт интересно читать, но почти невозможно следовать.

                Ингредиенты

                12 фунтов Манна
                100 яиц
                3 фунта миндаля
                Жуяная мука по мере необходимости
                кондитерские изделия. Процедите его через тонкую марлю, а затем поставьте на слабый огонь в очень большую кастрюлю.

                2. Добавьте 25 яиц и перемешайте. Смесь станет прозрачной примерно через 30-45 минут. Процедить еще раз. Вся почва и грязь будут удалены с помощью коагулированных яиц.

                3. Вернуть манну на огонь, довести до кипения, затем добавить белки оставшихся 75 яиц. Постоянно помешивайте на медленном огне, пока манна не станет светлой пастой, пять-шесть часов. Он готов, когда ложку поднимают со сковороды и прилипший к ней манник отламывается. Сразу же всыпать поджаренный миндаль.

                4. Когда манна достаточно остынет, чтобы с ней можно было обращаться, сформируйте из нее лепешки или шарики диаметром около двух дюймов. Каждый кусочек обваляйте в муке.

                5. После полного остывания выложите кусочки в формочки или небольшие деревянные ящики, посыпав между ними большим количеством сахарной пудры.

                Представляем нашу новую колонку с манной, приложением рецептов – Eat Sunny

                Добро пожаловать в… Но здоровее, моя новая колонка для манны, которая сосредоточена на том, чтобы брать рецепты блюд, которыми мы все наслаждаемся, или удобные продукты, и делать их более здоровыми. , проще и доступнее для всех, независимо от вашего бюджета, временных ограничений или местоположения

                Как генеральный директор Eat Sunny, я стараюсь готовить для своих клиентов питательные, хорошо сбалансированные и (конечно) вкусные блюда. Моя миссия такая же, как у Манны: мы оба хотим сделать еду проще. Поскольку у всех у нас достаточно еды на тарелках — еды, и, в частности, еды так, чтобы она нас действительно насыщала, должно быть проще .

                В конечном счете, …But Healthier — как и Eat Sunny — это встреча с вами прямо там, где вы находитесь, поддерживая ваше благополучие и жизнь, по одному вкусному и полезному укусу за раз. Поэтому обязательно загрузите приложение, чтобы получить рецепты; вы сможете сохранять, настраивать и настраивать их в соответствии со своими предпочтениями прямо здесь!

                Загрузите приложение! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ


                Спагетти с фрикадельками …. Но Здоровее!

                Когда я росла, моя семья ела макароны на ужин несколько вечеров в неделю. Иногда это были пенне с итальянскими колбасками, которые мой папа подбрасывал на гриль, иногда это были фарфалле (бабочки) с маслом и пармезаном, а иногда моя мама подавала свой знаменитый соус Болоньезе, на приготовление которого ушел целый день и пришлось купить три разных вида соуса. мясо, медленно обжаривая лук и варя все вместе часами. Мы ели его с чесночным хлебом и примерно фунтом спагетти.

                Это было восхитительно, но теперь это не соответствует моему образу жизни, как с точки зрения ограниченного времени, которое я должен готовить для себя и своих детей, так и с точки зрения моего бюджета, а также с точки зрения того, как я люблю есть, то есть максимизировать питательные вещества в вся еда, которую я ем. Итак, я создал рецепт фрикаделек из цуккини из индейки, рецепт , вдохновленный моими эпическими детскими обедами, который вкусен и соответствует моему нынешнему образу жизни — он полезнее, я могу приготовить его заранее и заморозить для будущих блюд. По сравнению с болоньезе или традиционным итальянским фрикадельки, они более доступны по цене и содержат гораздо меньше насыщенных жиров и калорий. Органический фарш из индейки — отличный источник нежирного белка, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов, а кабачки добавляют в рецепт воду, клетчатку и витамин С. В Eat Sunny мы подаем фрикадельки из индейки на тыкве-спагетти с нашим домашним томатным соусом и обжаренной капустой — не стесняйтесь подавать фрикадельки с лапшой из цуккини или пастой на основе бобовых. Если вы используете коммерческий томатный соус, я рекомендую тот, который не содержит добавленного сахара (проверьте ингредиенты).

                Этот рецепт не только полезен для здоровья, но и очень удобен и прост. Не стесняйтесь удваивать этот рецепт, потому что эти фрикадельки, которые такие легкие и сочные благодаря цуккини, так хорошо замораживаются и разогреваются. Вы также можете бросить фрикадельки в куриный бульон с овощами (морковью или сладким картофелем, капустой или шпинатом, большим количеством лука и т. д.) и приготовить более легкую версию итальянского свадебного супа, который мы делаем и в Eat Sunny.

                Чтобы получить этот рецепт, загрузите Manna и, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете. Напишите мне на @tatiboncompagni в Instagram.


                Turkey Zucchini Meatballs over Spaghetti Squash

                Makes 8 portions of meatballs and 4 portions of squash

                Ingredients:

                Parchment paper 

                1 large spaghetti squash or 2 small

                4 medium zucchini 

                2 фунт грудки индейки

                2 ч. л. орегано

                2 зубчика чеснока, раздавить и нарезать

                1/2 маленькой луковицы, очень мелко нарезать (по желанию)

                1 ч. л. хлопьев красного перца

                Томатный соус (без добавления сахара или домашний)

                2 стакана капусты Лачинто, промытой и грубо нарезанной (по желанию)

                1/2 ст. духовке до 400 ̊ F. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.

                Приготовление тыквы: разрежьте тыкву-спагетти пополам, удалите семена большой ложкой и руками и положите срезом вниз на один противень. Отправить в духовку и запекать 40-60 минут, пока кабачки не станут мягкими (время приготовления зависит от размера). Выньте из духовки, дайте остыть в течение 5-10 минут, а затем с помощью вилки осторожно отделите тыкву от боков, создавая пряди «спагетти». Слегка посолить и поперчить по вкусу. Отложите.

                Приготовьте фрикадельки: пока кабачки запекаются, на крупной терке натрите кабачки. В большой миске смешайте цукини, индейку, специи, чеснок и лук. Перемешивайте руками, пока индейка не будет разбита на мелкие кусочки, а смесь легко слипнется. Приправьте солью и перцем и сформируйте шарики. Переложить на противень. Выпекайте до готовности и легкого подрумянивания, от 15 до 20 минут.

                Приготовьте капусту (по желанию): В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла и капусту. Обжаривать 4-5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня, отставьте в сторону.

                Сборка: разделить тыкву на 4 части. Сверху полейте соусом, 1/4 обжаренной капусты и 4 фрикадельки. При желании вы также можете посыпать сыром или пищевыми дрожжами.

                Хранить в холодильнике до трех дней или подавать сразу. Заморозьте приготовленные и охлажденные фрикадельки на срок до 1 месяца в пакете с застежкой-молнией.

                 

                Аккаунт Manna в Instagram: @mannacookingapp

                Eat Sunny Instagram: @eatsunnylife

                Tatiana Boncompagni Instagram: @tatiboncompagni

                Батончики с нугой (Mann Al Sama)

                Липкая , липкая и такая вкусная , первый рецепт нуги восходит к 10 веку! « Nougat Bars » может показаться не очень ближневосточным, но происхождение нуги, на самом деле, есть. На Ближнем Востоке он известен как Mann Al Sama или Manna Wa Salwa. Подавайте эти вкусные батончики с нугой вместе с Турецкий кофе .

                Самый ранний «рецепт батончиков нуги» был найден в ближневосточной книге в Багдаде, датируемой 10 веком. Он назывался » natif «, что переводится как « капать «. From Heaven .»  

                Как приготовить этот рецепт

                Примечание: Прежде чем начать, отмерьте и подготовьте все ингредиенты. Это включает в себя необходимые инструменты: подготовленную сковороду, сепаратор для яиц, смазанные маслом шпатели, миску. скребок, миксер и термометр для конфет.

                ШАГ 1: Побрызгайте форму размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и присыпьте мукой. Поджарьте фисташки в предварительно разогретой духовке при 300°F или на горячей сковороде.

                ШАГ 2: Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в средней кастрюле и варите на среднем огне; размешивать, пока сахар не растворится. Прикрепите термометр для конфет (партнерская ссылка) сбоку кастрюли. Кипятите смесь, пока она не достигнет 250°F или стадии «мягкого мяча».

                ШАГ 3: Тем временем взбейте яичные белки в стационарном миксере на высокой скорости с насадкой-венчиком до образования жестких пиков. При работающем миксере добавьте примерно половину сиропа 250°F в яичные белки. Смешайте на высокой скорости до образования жестких глянцевых пиков.

                ШАГ 4: Оставшийся сироп кипятить, пока он не достигнет 290°F или стадии « хард крэк ». Не выключая миксер, тонкой струйкой влить оставшийся сироп в яйца. Добавьте кардамон, масло и ваниль (или розовую воду). Перемешивайте еще несколько минут, соскребая смесь со стенок миски по мере необходимости.

                ШАГ 5: Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и установите низкую скорость. Добавьте фисташки и перемешайте до объединения.

                ШАГ 6: Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки, используя смазанный маслом шпатель. Дайте остыть перед охлаждением. Через несколько часов вытащите нугу из тарелки на разделочную доску. С помощью большого острого ножа нарежьте батончики нуги на желаемые порции.

                ШАГ 7: Заверните батончики нуги по отдельности в пленку Саран, чтобы они не слипались.

                Как приготовить Манн Аль Сама по-иракски

                Не знаю, ностальгируете ли вы так же, как и я, но если это так, вы можете приготовить Манн Аль Сама, как в Ираке. Традиционная нуга формируется в виде шариков размером с гольф с ореховой начинкой, запечатанной внутри, вместо того, чтобы смешиваться с нугой.

                После шага 4 измельчите поджаренные фисташки в кухонном комбайне. Добавьте кардамон и перемешайте.

                Вылив нугу в подготовленную форму, дать остыть на столе в течение пяти-десяти минут, чтобы с ней было удобно обращаться. Отщипните небольшую часть нуги и скатайте в шар, затем сплющите его в форме миски.

                Наполните миску фисташками, запечатайте и скатайте в шар.

                Поместите Манн аль Сама на присыпанный мукой противень и продолжайте в том же духе, пока не израсходуете всю смесь.

                Совет для профессионалов: Работа с нугой до того, как она остынет, может привести к беспорядку. Если начинка вылезет, не паникуйте. Просто скатайте его в шар, как на этой картинке. Это будет так же вкусно, как и все остальное, обещаю!

                Часто задаваемые вопросы о рецептах и ​​советы экспертов

                В чем разница между Mann Al Sama и Nougat?

                В отличие от простой нуги, в иракскую нугу добавляют кардамон, розовую воду или и то, и другое. Еще одно отличие — текстура. В то время как нуга обычно мягкая и жевательная, иракская нуга более хрустящая.

                Манн Аль Сама Я помню, как в детстве ел из маленьких шариков или пирожков. Кроме того, ореховая начинка была в центре, как сюрприз, ожидающий своего открытия. Нуга, с другой стороны, имеет смешанные орехи.

                Почему иракскую нугу называют «Манна небесная»?

                Традиционно Man Al Sama изготавливали из липкого сока, найденного на листьях, лежащих на земле под тамариском. Считалось, что сок пролился дождем с небес, подобно манне . Этот « роса » был таким же сладким, как « мед

                Предоставьте это изобретательности иракских женщин, которые удаляли грязь и мусор из сока, затем кипятили и процеживали его. Затем сок смешивали с орехи и специи , в том числе кардамон , и используются в качестве сладкого лакомства. Кардамон делает все лучше, я прав?

                В наши дни мы можем делать эти похожие на вкус батончики из нуги из более доступных ингредиентов, таких как те, что используются в этом рецепте.

                • В этом рецепте текстура достигается путем варки сиропа до 290 градусов по Фаренгейту или на стадии «твердой трещины». Если вы предпочитаете более мягкую нугу, не позволяйте сиропу готовиться выше 270 градусов по Фаренгейту.
                • Если, несмотря на все инструкции, нуга все равно получается тверже, чем вам хотелось бы, поставьте отдельные порции в микроволновую печь примерно на 15 секунд перед едой.
                • Если вы предпочитаете Mann Al Sama немного более хрустящими , наберитесь терпения, они станут более хрустящими на воздухе.
                • Вы также можете охладить их, если у вас мало терпения.

                Ниневийский пост пророка Ионы

                Что общего между Манн Аль Сама и Ионой? Что ж, Иона был пророком, которому Бог повелел отправиться в великий город Ниневию и сказать его жителям, чтобы они раскаялись в своих нечестивых путях или были уничтожены.

                Иона ненавидел ниневитян, поэтому не повиновался. Вместо этого Иона сел в лодку, направлявшуюся в Фарсис, который находился в противоположном направлении. В результате Иона на три дня оказался во чреве большой рыбы. После того, как его выплюнули, он послушался Господа и направился в Ниневию.

                Когда до царя Ниневии дошло известие, он послал прокламацию, в которой говорилось: « Ни человек, ни зверь, ни стадо, ни мелкий скот ничего не вкушают: пусть не кормятся и не пьют воды». (Иона 3:7). Ниневитяне покаялись, постились и были искуплены.

                Рогация ниневитян

                Ассирийцы до сих пор держат этот пост, выпадающий на январь-февраль. Пост известен как « Bauta it Ninweh » или « Rogation of Ninevites ».

                Традиционно, Манн Аль Сама подается для разговения. Почему пошла эта традиция, я не могу вам сказать. Однако, когда я росла в Ираке, я с нетерпением ждала этого загадочного угощения, которое появлялось только раз в году.

                Большой поднос с Манн Аль Сама будет передаваться по кругу. Пока он пробирался через толпу, каждый брал и съедал по кусочку, нарушая пост. Это одно из моих любимых детских воспоминаний!

                Другая ассирийская традиция (использование «

                Пухин »)

                Недавно я разговаривал с тетей по поводу еще одной интересной традиции, связанной с Ниневийским постом. Я вспомнила, как мама говорила об этой традиции, но пришлось попросить тетю Алису, младшую сестру мамы, прояснить некоторые факты.

                В последнюю ночь трехдневного голодания был приготовлен порошок под названием « Pookhin » из смеси жареных семян и злаков, включая ячмень, семена подсолнечника, арахис, кукурузу, белую фасоль, чечевицу и пшеницу. в равных количествах.

                Женщины употребляли эту вызывающую жажду смесь, а затем щепотку соли. Для этого им опускали большой палец в порошок и помещали его под язык.

                После того, как Пухин будет съеден, им придется идти прямо в постель. Надеялись, что если ложиться спать, испытывая сильную жажду, им приснится сон, в котором мужчина предложит им воду, чтобы утолить жажду. Но не какой-нибудь мужчина, а этот мужчина станет их будущим мужем!

                Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

                Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

                • ▢ ½ стакана поджаренных фисташек
                • ▢ ½ стакана тоста.
                • ▢ 2 больших яичных белка
                • ▢ 1 чайная ложка молотого кардамона
                • ▢ 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
                • ▢ 1 чайная ложка ванильной или розовой воды
                Прежде чем начать, отмерьте и подготовьте все ингредиенты. Сюда входят необходимые инструменты: подготовленная сковорода, сепаратор для яиц, смазанные маслом шпатели, скребок для чаши, миксер и термометр для конфет.
                • Сбрызните блюдо размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и посыпьте мукой. Поджарьте фисташки в предварительно разогретой духовке при 300°F или на горячей сковороде.

                • Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в средней кастрюле и варите на среднем огне; размешивать, пока сахар не растворится. Прикрепите термометр для конфет (партнерская ссылка) сбоку кастрюли. Кипятите смесь, пока она не достигнет 250°F или стадии «софтбол».

                • Тем временем взбейте яичные белки в стационарном миксере на высокой скорости с насадкой-венчиком до образования жестких пиков. При работающем миксере добавьте примерно половину 250°F сироп в яичные белки. Смешайте на высокой скорости до образования жестких глянцевых пиков.

                • Оставшийся сироп кипятить, пока он не достигнет 290°F или стадии « хард-крэк «. Не выключая миксер, тонкой струйкой влить оставшийся сироп в яйца. Добавьте кардамон, масло и ваниль (или розовую воду). Перемешивайте еще несколько минут, соскребая смесь со стенок миски по мере необходимости.

                • Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и установите низкую скорость. Добавьте фисташки и перемешайте до объединения.

                • Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки с помощью смазанной маслом лопаточки. Дайте остыть перед охлаждением. Через несколько часов вытащите нугу из тарелки на разделочную доску. С помощью большого острого ножа нарежьте батончики нуги на желаемые порции.

                • Заверните батончики нуги по отдельности в пленку Saran, чтобы они не слипались.

                • В этом рецепте текстура достигается путем варки сиропа до 290 градусов по Фаренгейту или на стадии «жесткий крек». Если вы предпочитаете более мягкую нугу, не позволяйте сиропу готовиться выше 270 градусов по Фаренгейту.
                • Если, несмотря на все инструкции, нуга все равно получается тверже, чем вам хотелось бы, поставьте отдельные порции в микроволновую печь примерно на 15 секунд перед едой.
                • Если вы предпочитаете Mann Al Sama немного более хрустящими , наберитесь терпения, они станут более хрустящими на воздухе.
                • Вы также можете охладить их, если у вас мало терпения.

                Порция: 1 шт. | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 2 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 28 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г

                Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @HildasKitchenBlog или тег #HildasKitchenBlog!

                Manna Cooking: лучшее приложение для приготовления рецептов. Настройте приготовление пищи.

                Manna предоставляет людям уникальную возможность персонализировать свои рецепты и способы приготовления пищи. Наша запатентованная технология позволяет пользователям находить, собирать, создавать, редактировать, упорядочивать и делиться рецептами. Manna — это дом для создания сообщества вокруг еды.

                Вы когда-нибудь использовали рецепт из Интернета?

                Конечно. Он завален рекламой, пока вы бесконечно листаете до рецепта? Тоже да. Скажем, вы наконец-то нашли нужный рецепт куриного паштета. Что теперь? Вы должны распечатать его, сделать снимок экрана или сохранить в случайном приложении для заметок. Рассеянный и утомительный.

                Затем вы вынуждены переключаться между ингредиентами и направлениями во время приготовления, что делает всю кухню излишне бессвязной. Кроме того, все рецепты в Интернете оформлены по-разному, поэтому нет никакой последовательности. И после всего этого вы все равно отклоняетесь от рецепта, но у вас нет возможности настроить его, если вы хотите приготовить этот рецепт снова. На самом деле никакая власть не достается пользователю.

                Вы, наверное, думаете, что должен быть лучший способ сделать это! Должно быть одно место, где вы можете найти, использовать, настроить и сохранить рецепты. Еда и кулинария универсальны для всех людей. Теперь есть – введите Манну.

                Нет ничего, что могло бы удовлетворить все ваши потребности на кухне. До нынешнего момента.

                Все заказывают продукты и готовят дома.

                Мировой рынок пищевых приложений огромен, и с момента появления COVID-19, растет в геометрической прогрессии. Люди застряли в своих домах, завися от смеси домашней кухни и доставки. В 2016 году Businesswire прогнозировала, что к 2022 году глобальный рынок приложений для продуктов питания составит 250 миллиардов долларов. Недавние прогнозы Morgan Stanley теперь предполагают, что к 2025 году рынок приложений для доставки продуктов питания достигнет 470 миллиардов долларов. Точно так же опросы Coresight Research показывают, что более 52% респондентов заказывали продукты в Интернете за последние 12 месяцев , при этом спрос резко вырос после COVID 19., и прогнозируется 40-процентный рост онлайн-доставки продуктов в годовом исчислении в 2020 году. Пробел, который заполняет Манна.

                Вот проблема: На одной стороне рынка у вас есть издателей контента . Известные и проверенные бренды, которые надежно готовят вкусные рецепты. Есть точки вдохновения, но нет функциональности, которая действительно помогла бы вам на кухне, формировать сообщества, настраивать или делиться тем, что вы сделали. Их приложения разработаны так, чтобы пользователи готовили по их рецептам в обмен на просмотр рекламы. Это конец отношений.

                С другой стороны, у вас есть служебные приложения для рецептов. Они предлагают базу данных рецептов и некоторые организационные инструменты. Но опять же, нет возможности делиться и создавать сообщества, и нет места для самовыражения. Кроме того, если вы все еще хотите получать любимые рецепты из Интернета, вам потребуется как минимум 2 приложения на вашем телефоне.

                Манна приземляется прямо посередине . Это единая универсальная платформа, которая дает вам инструменты для создания рецептов, которые вам уже нравятся, их персонализации, поиска новых рецептов, их приготовления и обмена ими. А в скором времени мы предоставим пользователям возможность беспрепятственно создавать планы питания из своих кулинарных книг и автоматически создавать списки покупок, чтобы ингредиенты доставлялись прямо к вашей двери одним щелчком мыши. Manna есть и будет оставаться универсальным средством для всех составляющих домашней кулинарии. Единственное приложение для еды, которое вам когда-либо понадобится.

                Как Манна будет зарабатывать деньги?

                Так что же на самом деле делает Манна?

                Ну, много всего…

                Сканер манны : Скопируйте URL-адреса рецептов и вставьте их в сканер манны, который извлекает только соответствующие ингредиенты, количества и направления для создания отформатированного рецепта за считанные секунды в приложении. Нет больше рекламы, нет больше печати.

                Редактор рецептов : Создавайте, редактируйте, изменяйте и настраивайте любые рецепты. Замените ингредиенты, количество порций и направления. Все рецепты отображаются в едином формате.

                Cooking GPS : Следуйте инструкциям по приготовлению пищи с помощью Cooking GPS. Получите пошаговые инструкции в сочетании с соответствующими указаниями, ингредиентами и количествами, связанными с каждым шагом. Нет больше рекламы, нет больше прокрутки вперед и назад.

                Поваренная книга : закончив приготовление, сохраните и систематизируйте рецепты в своей личной кулинарной книге. Сохраняйте рецепты других людей.

                Режим прокрутки : Проведите по карточкам рецептов. Проведите вправо, если вам это нравится, проведите влево, если это не для вас, и проведите пальцем вверх, чтобы добавить любой рецепт прямо в свою кулинарную книгу. (Вспомните Tinder, но для еды).

                Social Feed : Находите рецепты прямо в своей ленте, копируйте их, изменяйте их, добавляйте в свою кулинарную книгу. Публикуйте фотографии и общайтесь с другими пользователями Manna.

                Наша текущая аудитория и показатели вовлеченности.

                Как мы будем расширять базу пользователей и масштабировать приложение.

                Менее чем за 18 месяцев мы превратили идею в приложение, бренд и бизнес. Всего около 100 000 долларов. Мы тщательно прорабатывали каждую часть Manna, всегда глядя в будущее и думая о пользователе. Мы определили все болевые точки, о которых только могли подумать, в опыте домашней кухни, и работали одну за другой, чтобы решить их с помощью нашей технологии. Манна предназначена, прежде всего, быть полезной и универсальной.

                Бизнесом управляют молодые и опытные предприниматели.

                Мы сосредоточились на бренде, который был забавным, приятным для глаз, непредвзятым и погруженным в самовыражение. Приготовление пищи и прием пищи — это личный опыт, и мы считаем, что каждый должен иметь право готовить так, как он хочет, есть то, что он хочет, и получать помощь и вдохновение на этом пути. Кроме того, мы позаботились о том, чтобы наш внешний вид был на высшем уровне, сотрудничая с Граджем и Густавсеном задолго до того, как у нас появилось приложение.

                Мы создали приложение с нуля, написав каждую строчку кода самостоятельно. Manna постоянно дорабатывалась и совершенствовалась благодаря помощи наших альфа-тестеров и закрытых бета-тестеров перед запуском в App Store и на Wefunder.

                Мы создали команду звездных консультантов. Амбициозная цель Manna — стать универсальным приложением для еды — наша путеводная звезда. Мы знаем, что путь туда долог, сложен и труден, поэтому мы создали команду из: серийных предпринимателей, бывших руководителей продуктов питания, шеф-поваров и рестораторов, экспертов по маркетингу, экспертов по электронной коммерции и коллег-основателей стартапов, чтобы убедиться, что у нас есть стратегическое руководство. и ресурсы для создания каждого пути.

                Инвестиции в Manna означают…

                Приложение, которое мы хотим создать в будущем 

                Следующие шаги для Manna сосредоточены на привлечении пользователей, улучшении наших технологий и развитии оставшихся функций в приложении, таких как планирование еды, один -Нажмите продуктовые магазины, а также социальные группы и события.

                Поскольку мы являемся платформой, которая финансируется и управляется нашим сообществом, расширение этого сообщества является нашим первостепенным приоритетом. Платная реклама на торговых площадках Facebook и Google является необходимой частью этого роста, но наше основное внимание уделяется органическому росту за счет уникальных партнерских отношений с влиятельными лицами, ресторанами и пищевыми брендами/продуктами. Мы уже начали активировать некоторые из этих партнерских отношений в небольших масштабах через наши каналы социальных сетей и социальную ленту в приложении, что привело к росту числа активных пользователей на 40% за первый месяц нашего использования Wefunder. Многие более крупные партнерские отношения уже созданы для ближайшего будущего.

                Мы верим в рост, добавляя ценность реальной жизни людей. В конечном счете, наша цель — создать активное сообщество домашних поваров, которые присоединились к Manna, потому что они нашли его интересным, уникальным и полезным в своей повседневной жизни.

                Соучредители 

                Джош Абади (главный операционный директор) | Гай Гринштейн (технический директор) | Рэйчел Абади (CMO)

                Инвестировать в Manna означает инвестировать в команду молодых предпринимателей, которые посвятили себя созданию уникального и мощного инструмента, объединяющего кухни по всему миру.

                Мы очень гордимся тем, что создали, но Manna может быть намного больше. Мы наймем разработчиков, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем, наладить партнерские отношения и запустить маркетинговые кампании, чтобы рассказать миру о Manna. Присоединяйтесь к нам!

                — The Manna Team

                Скачать приложение

                Ссылка на скачивание:

                https://bit.ly/mannacooking

                Архивы рецептов манны — Manna

                .

                В честь Месяца осведомленности о вегетарианстве компания MANNA хотела бы поделиться с вами вегетарианским рецептом, который прост в приготовлении и очень вкусен. Сокращение потребления мяса имеет ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска гипертонии, сердечных заболеваний и диабета. Есть много способов получить необходимое количество белка в вашем рационе, которые не включают продукты животного происхождения. В приведенном ниже рецепте используются черные бобы, которые являются отличным источником белка и клетчатки. Менее чем через 30 минут у вас будет вкусное блюдо, которое поддержит ваше здоровье и удовлетворит ваши вкусовые рецепторы!

                Рагу с копченой черной фасолью и ореховым орехом

                Ингредиенты:

                1 ч. л. свежевыжатый сок лайма

                3 ч. л. чистый кленовый сироп, разделенный

                1 ст. сливочное масло несоленое

                2 ст. оливкового масла, разделенного

                1 фунт очищенной мускатной тыквы, нарезанной кубиками ½ дюйма (4 чашки)

                1 маленькая желтая луковица, нарезанная средними кубиками (½ чашки)

                2 измельченных зубчика чеснока (2 ч. л.)

                1 15,5 унций. банка черной фасоли, слить жидкость и промыть

                2 ч. л. соус адобо из банки с чипотле в адобо

                ⅓ стакана раскрошенного сыра кесо фреско или сыра фета

                2–3 ст. нарезанная или целая кинза или листья мяты

                ¼ чашки поджаренных тыквенных семечек или поджаренных нарезанных орехов пекан, по желанию

                 

                Приготовление:

                1. Смешайте сок лайма и 1 ч. л. кленовый сироп в маленькой миске. Отложите.
                2. Разогрейте сливочное масло и 1 ст. масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте тыкву и посолите по желанию. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 8 минут, периодически помешивая. Откройте сковороду, добавьте лук и увеличьте огонь до среднего. Готовьте от 3 до 4 минут или пока тыква не станет мягкой и слегка не подрумянится. Снимите с огня и аккуратно вмешайте лаймово-кленовую смесь.
                3. Остаток тепла 1 ст. масла в средней кастрюле на средне-слабом огне. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд или пока он не станет мягким и ароматным. Добавить фасоль, соус адобо, оставшиеся 2 ч. л. кленового сиропа и 1/4 стакана воды. Доведите смесь до кипения и варите 5-6 минут или пока жидкость не впитается в основном.
                4. Аккуратно перемешайте бобовую смесь и тыкву. Подавайте, украсив кесо фреско, кинзой и тыквенными семечками (если используете).

                 

                Источник: www.vegetariantimes.com/recipe/smoky-black-bean-and-butternut-ragout/

                Posted in Новости, UncategorizedTagged MANNA recipes, recipe, Season recipe, vegetarian

                Posted on by manna

                Первоначально считавшаяся диетой бедняка, средиземноморская диета теперь считается одной из самых здоровых в мире. Основанная на естественной диете людей, живущих в странах, окружающих Средиземное море, таких как Франция, Италия, Испания, Марокко и Греция, эта диета делает упор на растительную пищу, более полезные жиры и белки, растительные приправы и физические упражнения.

                Чтобы попробовать эту диету самостоятельно, добавляйте фрукты и овощи во время еды или в качестве перекусов в течение дня. Они полны антиоксидантов, витаминов и минералов, борющихся с болезнями, а добавление клетчатки в цельные зерна связано со снижением уровня холестерина, а также способствует здоровью кишечника. Переход на цельнозерновой хлеб и употребление злаков, таких как ячмень, киноа и фарро, — отличный способ включить средиземноморскую диету в повседневную жизнь.

                Употребляйте полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, орехи и другие источники ненасыщенных жиров с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Ограничьте количество насыщенных жиров, таких как сливочное масло. Выбор этих полезных для сердца вариантов помогает снизить уровень ЛПНП (или «плохого» холестерина) и обеспечивает антиоксидантные свойства.

                Сведите потребление красного мяса к минимуму — не чаще нескольких раз в месяц — и ешьте рыбу и птицу несколько раз в неделю. Замена красного мяса рыбой и птицей поможет снизить потребление холестерина и укрепить здоровье сердца. Используйте соль минимально; вместо этого используйте травы и специи для ароматизации блюд.

                Итак, какие напитки следует употреблять вместе со всеми этими здоровыми продуктами? Красное вино в меру! Бокал красного вина за едой на самом деле разрешен, но если вы еще не пьете, не чувствуйте необходимости начинать.

                Наслаждайтесь этим рецептом, который соответствует правилам средиземноморской диеты, и читайте в блоге Be Well Philly несколько советов о том, как включить физическую активность в свою повседневную жизнь.

                Лосось на гриле по средиземноморски

                Ингредиенты
                • 4 ст.л. нарезанного свежего базилика
                • 1 ст.л. нарезанной свежей петрушки
                • 1 ст.л. перец по вкусу
                • 4 нарезанных зеленых оливки
                • 4 тонких ломтика лимона

                Указания
                Разожгите огонь на угольном гриле или разогрейте газовый гриль или жаровню. Вдали от источника тепла слегка смажьте решетку гриля или сковороду кулинарным спреем. Расположите решетку на расстоянии от 4 до 6 дюймов от источника тепла. В небольшой миске смешайте базилик, петрушку, измельченный чеснок и лимонный сок. Сбрызните рыбу кулинарным спреем. Посыпать черным перцем. Посыпьте каждое филе равным количеством базиликово-чесночной смеси. Положите рыбу травой вниз на гриль. Жарить на сильном огне. Когда края побелеют, примерно через 3-4 минуты переверните рыбу и положите на алюминиевую фольгу. Переместите рыбу в более прохладную часть гриля или уменьшите огонь. Готовьте на гриле, пока рыба не станет полностью непрозрачной при проверке кончиком ножа, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть рыбы, не покажет 145 ° F (примерно на 4 минуты дольше). Выньте лосося и положите на подогретые тарелки. Украсьте зелеными оливками и ломтиками лимона.

                Опубликовано в Новостипомеченный диета, еда, здоровое питание, рецепты MANNA, питание

                Manna Cooking — самое крутое новое приложение для домашних поваров с рецептами для каждой диеты

                Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы Зарегистрируйтесь на Outside+.

                Мы все были там: вы выбираете идеальный рецепт ужина, просматриваете список ингредиентов и понимаете, что для того, чтобы еда соответствовала вашим диетическим предпочтениям или потребностям, вам нужно настроить все под себя. Независимо от того, заменяете ли вы расфасованные ингредиенты более чистыми альтернативами, добавляете альтернативы с низким содержанием углеводов или сокращаете количество соли или сахара, корректируете и адаптируете рецепты, а затем вспоминаете, что именно вы настроили, — это процесс, которого нет в большинстве традиционных кулинарных книг. т точно поддаются.

                Но есть супер удобное, ультра-инновационное новое решение — это приложение Manna Cooking. Это новое приложение, запущенное в апреле 2019 года, позволяет вам находить вдохновение для рецептов, настраивать рецепты по своему усмотрению и многое другое. И все это может быть адаптировано к вашим личным предпочтениям.

                Ориентируясь на людей с особыми диетическими потребностями, от потребностей в питании, связанных с образом жизни и здоровьем, до самых разных диет, Manna Cooking разработана так, чтобы упростить поиск рецептов, которые вам подходят. А с этим приложением вы получите массу вдохновения и сможете полностью настроить приготовление пищи в любом месте и в любое время.

                Manna Cooking предлагает идеи и рецепты для любых диетических предпочтений

                (Фото: Manna Cooking)

                Manna Cooking, созданная с учетом как диетических потребностей, так и проблем со здоровьем, действительно не похожа ни на одно другое приложение с рецептами, которое вы найдете в магазине приложений для своего смартфона. Он создан для индивидуальной настройки — это означает, что он создан для удовлетворения всех уникальных пищевых потребностей и предпочтений пользователей.

                Генеральный директор и соучредитель Джош Абади придумал идею Manna Cooking после того, как у него обнаружили проблемы со здоровьем, которые ограничивали его выбор продуктов питания. Джош понял, что не существует существующего рецепта или приложения для приготовления пищи, которое позволяло бы пользователям полностью настраивать свой собственный процесс приготовления в соответствии со своими желаниями или потребностями.

                Конечно, были приложения для создания рецептов на основе ингредиентов или приложения, которые могли хранить рецепты собственных изобретений пользователей. Но не было ничего доступного для поваров, которые хотели бы настраивать существующие рецепты, вносить изменения для своих нужд и личных диет или даже просто редактировать рецепты и делиться ими.

                Итак, вместе с директором по маркетингу и соучредителем Рэйчел Абади Джош решил создать приложение, которое могло бы заполнить этот пробел. Они объединились с соучредителем Гаем Гринштейном, и трио разработало Manna Cooking в платформу, которая позволяет пользователям импортировать рецепты, персонализировать их и делиться ими несколькими способами.

                Думайте об этом приложении как о Tinder, где можно найти рецепты для различных диетических потребностей. Серьезно. Вы можете смахнуть вправо по избранному и смахнуть вверх, чтобы сохранить восхитительно вдохновляющие рецепты в своей личной кулинарной книге. А если вам не нравится рецепт (или он не соответствует вашим диетическим предпочтениям), просто проведите пальцем влево.

                Затем, когда вы найдете рецепт, который вам нравится, вы можете использовать Manna Cooking, чтобы внести изменения в соответствии с вашими потребностями (и даже вашими вкусами!). Нравится рецепт пасты, но нельзя есть глютен? Вы можете отредактировать рецепт и заменить ингредиенты с глютеном на безглютеновые альтернативы, а также сохранить изменения как свой собственный рецепт. Нужно скорректировать рецепт в соответствии с потребностями вашего здоровья или аллергией? Вы можете настроить рецепт и сохранить свою версию, а затем поделиться с другими, у которых такие же диетические потребности.

                Забудьте о выцарапывании заметок на листах бумаги или в физических поваренных книгах. С этим интеллектуальным приложением вы можете делать все это прямо на своем телефоне. Соблюдаете ли вы диету с низким содержанием натрия для здоровья сердца, пробуете ли вы кето или палео и сокращаете углеводы, придерживаетесь кошерности или вам нужно отказаться от молочных продуктов, вы можете настроить и курировать бесконечное количество блюд в Manna Cooking.

                В Manna Cooking есть все, от домашних поваров до диетологов и профессиональных поваров.

                Это впечатляющее приложение предлагает не только рецепты. Это как целое сообщество гурманов, домашних поваров и профессиональных поваров прямо в ваших руках. Manna Cooking сотрудничает с рядом экспертов, каждый из которых делится своим опытом и невероятными рецептами. Вы найдете множество источников вдохновения и сможете создавать рецепты, созданные одними из самых известных шеф-поваров (и, конечно же, изменять их по своему вкусу).

                Для запуска приложения Manna Cooking заключила партнерское соглашение со знаменитым шеф-поваром, ресторатором и автором кулинарных книг Дэвидом Берком, чтобы предоставить эксклюзивный доступ к рецептам ресторанного качества. Вы можете готовить впечатляющие блюда, разработанные шеф-поваром Берком, будучи пользователем приложения, а также получите редкую возможность погрузиться в истории и техники. А с целым рядом лучших шеф-поваров, создателей рецептов и кулинарных личностей, присоединившихся к Manna Cooking, вы можете исследовать идеи, вдохновение и рецепты, которые подходят для любых возможностей.

                Кроме того, вам понравится сообщество, встроенное прямо в приложение. Вы будете общаться с шеф-поварами, разработчиками рецептов, создателями и домашними поварами со всего мира. И все дело в сообществе — это платформа даже лучше, чем Insta, которая включает в себя великолепные фотографии еды, рецепты, чтобы вы могли воссоздать эти блюда, и полную настройку для создания (и сохранения!) блюд, которые вы готовите.

                Manna Cooking позволяет невероятно легко питаться чистой

                (Фото: Manna Cooking)

                Персонализация, предлагаемая Manna Cooking, делает его таким выдающимся приложением для Чистое питание читателей. Независимо от того, какую диету вы соблюдаете или в чем может быть ваше здоровье, вы можете брать свои любимые рецепты, настраивать их и сохранять свои корректировки на будущее, чтобы иметь рецепты, которые подходят именно вам, прямо в вашем телефоне. От диетических ограничений до потребностей в питании, Manna Cooking разработана специально для вас.

                В будущем вас ждет еще больше, например, интеграция с Fig, и вы сможете делать еще больше.

        Едят ли сыроеды тофу: Мифы о сыроедении

        Что едят сыроеды — продукты, напитки, меню Польза вред сыроедения

        Большинство обывателей считает, что меню сыроеда – это минимум продуктов, которые не могут полноценно удовлетворить вкус обычного человека. Но данное клише достаточно обманчиво, так как рацион питания сыроеды, может постоянно меняться и быть даже разнообразнее традиционного.


        Что можно есть сыроеду – разрешенные продукты

        Рацион сыроеда – абсолютно иной мир, избавленный от различных химических добавок, трансжиров, усилителей вкуса, дрожжевых палочек и других компонентов. В нем царит сырое, живое и термически необработанное. В сыроедении необходимо знать, что можно включать в питание и как готовить пищу, а что следует исключать.

        Обратите внимание!

        Все продукты питания не должны претерпевать термическую обработку свыше 42С – при нагреве любой пищи свыше этой температуры теряются полезные ферменты продуктов. Это особенно важно знать для начинающего сыроеда.

        Благодаря этому продукты питания сохраняют в себе максимум полезных веществ, в частности сохраняется неизменный баланс витаминов и минералов. За счет чего организм легко переваривает их и усваивает.

        Считается, что такая пища хранит в себе энергию жизни.


        Продукты, которые можно есть сыроеду:

        1. Крупы при условии, что они выращены в чистых условиях и не подвергались генетическим мутациям и изменениям. Среди употребляемых круп в рационе находятся зеленая греча, овес, бурый рис, просо, булгур, кускус, киноа, теффа (злаковое безглютеновое растение из Эфиопии), полба, камут (один из подвидов пшеницы). Каждая крупа обладает своими особенностями и отличается химическим составом. Чередуя рецепты разных каш, можно сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы в итоге перейти на правильное питание. Обратите внимание, что крупы необходимо употреблять в пророщенном виде.
        2. Бобовые – к такой группе относятся фасоль, горох, спаржевая фасоль, вигна (один из видов спаржевой фасоли), чечевица, нут, маш (другое название – бобы мунг – зеленая фасоль небольшого размера). Главная их ценность – высокое содержание растительного протеина. Особую пользу представляют сырые продукты из группы бобовых для женщин.
        3. Свежие фрукты – можно как сезонные местные, так и привозные. Яблоки, груши, персики, сливы, все сорта цитрусовых, бананы, сливы, хурма, гранат, авокадо – зарядят организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Клетчатка, содержащейся в них, способствует улучшению перистальтики желудочно-кишечного тракта.
        4. Ягоды – в летний период свежие, а зимой, весной и осенью – замороженные: клубника, черника, вишня, голубика, малина, крыжовник, дыня, ежевика, арбуз, черная и красная смородина, морошка, княженика и прочие помогут восполнить запас витаминов. К тому же, ягоды ярко-красного и темно-синего цвета обладают антиоксидантным действием на организм.
        5. Овощи – кабачки, баклажаны, картофель, морковь, свеклу, патиссоны, капусту, сельдерей, репчатый лук, фенхель и прочее – можно употреблять либо в сыром виде, либо термически обработав при контроле температуры.
        6. Зелень и травы: укроп, петрушка, кинза, эстрагон, лук зеленый, базилик, тимьян, салатные листья и прочие. Их можно добавлять в готовые блюда, каши, смузи. Зелень содержит хлорофилл, который и придает ей цвет. Он способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, стимулирует работу внутренних органов, улучшает обменные процессы в организме.
        7. Сырые орехи самых разных видов – кешью, грецкий, миндаль, фундук, макадамия, бразильский, кедровый и другие, помогут насытить организм правильными жирами и белком. Для того, чтобы орехи лучше усвоились их вымачивают в воде от 4 до 12 часов в зависимости от сорта. После замачивания, из орехов уходит фитиновая кислота, которая снижает всасывание полезных веществ.
        8. Грибы высушенные – белые, шампиньоны, вешенки, шиитаке, лисички, сморчки и другие, но с обязательным условием, что они были собраны в экологическом месте и вдали от дорог.
        9. Экологически чистые и правильно высушенные сухофрукты, такие как изюм, курага, урюк, финики, груши, цитрусовые, сливы и другие виды. Нужно обратить внимание, чтобы эти продукты питания не обрабатывались серой или маслами для повышения срока хранения. Также следите за тем, чтобы их сушили естественным образом. Но точно не в сушильных печах, так как в этом случае происходит термообработка исходной ягоды или фрукта.
        10. Для насыщения организма йодом и микроэлементами необходимо включать в меню сыроеда на неделю различные виды водорослей такие как ламинария, келп, спирулина и другие.
        11. Все продукты пчеловодства — мед, перга, пыльца, забрус и другое – это отличная сыроедческая еда.
        12. Все виды растительных масел. Но важно учитывать, чтобы они были исключительно сырого первого отжима. Наиболее полезными являются оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное, конопляное. Такие сыроедческие продукты идеальны для того, чтобы заправлять каши или салаты.
        13. Можно употреблять приправы, если их состав натуральный. Необходимо обращать внимание на то, чтобы приправы не были высушены при высоких температурах (обычно это все виды перца) и в них не содержался глутамат натрия, так как этот химический элемент самым негативным образом влияет на здоровье человека.
        14. Соль – желательно морская и необработанная.

        Исходя из выше представленного списка, включающего в себя то, что едят сыроеды, можно однозначно утверждать, что это здоровая пища, способная поддерживать баланс систем и органов человеческого тела.

        Данные продукты сыроедения можно употреблять в самом разном виде и в комбинации.

        Конечно, то, что едят сыроеды, – зависит в большей степени от личных вкусовых пристрастий и кулинарных навыков. Нужно охватывать как можно большее количество продуктов питания для полноценного обеспечения организма всем необходимым. Если говорить непосредственно о меню и блюдах, а не о продуктах питания, то сыроедческие рецепты просты в приготовлении – это растительные салаты, борщи, рагу, смузи, конфеты, овощные ризотто, каши с овощными или фруктовыми заправками, фрукты в меду, коктейли и смузи, растительное мороженое, сыр тофу (сыроедческий сыр из соевого молока).

        Рецепт сыроедческого супа из авокадо В блендере смешать 1 авокадо, несколько листьев базилика, зубчик чеснока, по 1-ой ст. ложке выжатого лимона и куркумы, петрушку. На дно тарелки положить порезанные помидоры черри и залить супом! В прикуску можно добавить сыроедческий хлебец (всем привычный хлеб кушать сыроедам нельзя!)

        Большинство начинающих сыроедов часто допускают ошибку – за один прием пищи они пытаются смешать максимум ингредиентов. Неправильное сочетание может снизить эффективность от такого меню. Смешивать продукты для сыроедения желательно пользуясь инструкцией по совместимости.


        Продукты, которые сыроеду не подходят

        Из выше представленного списка понятно, чем питаются сыроеды. Однако существуют определенные табу. Меню сыроедов исключает:

        • Все продукты, подвергающиеся нагреванию свыше 42С.
        • Яйца, молочные продукты, рыба и морепродукты, мясо животных и птиц.
        • Шлифованные крупы и любой хлеб.
        • Сухофрукты, подвергавшиеся обработке для улучшения хранения.
        • Бобовые и крупы, подверженные генетическим мутациям или которые были специально подвергнуты ГМО технологиям.
        • Среди продуктов исключены рафинированные масла.
        • Сахар и продукты, включающие его.
        • Большинство приправ, в частности душистый и черный перец горошком. Эти продукты сушатся при высоких температурах, поэтому употреблять их в пищу сыроедов нельзя.
        • Соль поваренная, добытая наземным путем.

        Что с питьем?

        Сыроеду необходимо разнообразить и питье. Можно использовать не чистые жидкости, а их комбинации.

        Из того, что можно пить сыроеду, следует отметить:

        • Не прокипячённая чистая вода. Лучше для сыроедов брать ее из глубоких скважин или естественных природных родников. При этом необходимо удостовериться, что они находятся далеко от мест загрязнений или промышленных зданий.
        • Соки из фруктов, цитрусовых, овощей или их комбинации. Но пить их нужно сразу после того, как вы их выжали. Иначе они теряют часть своей питательной ценности. Свежевыжатыми соками можно разнообразить ужин или завтрак
        • Дополнением блюд рациона станет лимонная или апельсиновая вода. Сыроеду достаточно в чистую подходящую воду порезать кружками лимон и оставить на несколько минут – это очень простой рецепт. Для подслащения можно использовать немного меда.
        • При сыроедении в качестве питья подойдут настои из трав. Но они должны быть обязательно холодными. Настаивать лучше под прямыми солнечными лучами — так напиток дополнительно впитает в себя энергию солнца.
        • Орехи могут послужить прекрасной основой для приготовления орехового молока, в которое можно добавить немного меда и получить прекрасный нектар, который станет чудесным поддерживающим средством. В этом случае лавка сыроеда станет лучшим местом, где можно купить подходящие орехи и не только. Один из рецептов такого молока: «Замочите 1 чашку сырого миндаля на ночь. Утром вымоченные орехи, 500 мл. воды и 2 чайные ложки экстракта ванили смешайте в блендере и процедите»
        • Сыроедческие чаи. Их можно разделить на лечебные и те, которые можно пить ежедневно. Необходимо обращать внимание сыроедам на то, что некоторые травы имеют противопоказания, поэтому необходимо учитывать особенности своего здоровья, прежде чем делать настойку из той или иной травы.

        Обратите внимание!

        Вода из крана под запретом. Если нет возможности брать чистую природную воду, возьмите ее из центральной системы водоснабжения, но перед употреблением очистите ее используя шунгит.

        Необходимо помнить, чистая и природная вода – является источником жизни. Существуют люди, исключающие из меню сыроедения воду. Они полагают, что содержащейся влаги в продуктах будет достаточно. Это не соответствует действительности, чистая сырая вода нужна для полноценного очищения внутренних органов и систем жизнедеятельности.

        Диета может включать в себя так же кокосовую воду и компот из сырых продуктов, которые должны быть правильно приготовлены.

        Таким образом видно, что меню, включая напитки, достаточно сбалансированное, хотя основа – это растительная пища.


        Что пить нельзя

        Помимо разрешенных, существуют и запрещенные напитки. К ним относятся:

        1. Алкоголь – это яд для человеческого тела. Запрещены не только крепкие спиртные напитки, но и вино, в том числе и без сахара. Весь алкоголь, в принципе, не подходит для сыроедения.
        2. Кофе также находится под запретом по причине того, что его термически обрабатывают и затем размалывают в порошок.
        3. Нельзя употреблять магазинные соки, морсы, компоты из пакетов. В большинстве – это сухой порошок с добавлением сахара и ароматизаторов, разведенный в воде.
        4. Черный и зеленый чаи. Листья чая ферментируются при высоких температурах, поэтому они не подходят в сыроедении. Сыроеду необходимо избегать даже зеленого чая, который высушен естественным путем и размолот в порошок. Так как в листьях этого растения содержатся наркотические вещества, которые попадают в раздел кофеинов.

        Очень важно запомнить – все в сыроедении, что можно есть, должно быть приготовлено собственноручно из тех продуктов, в которых вы уверены. Ведь еда должна приносить исключительно пользу. Поэтому блюда и напитки, должны быть качественные. Это возможно только в том случае, если принципы сыроедения соблюдены.


        Что еще нужно добавить в свой рацион?

        Все, что можно есть и пить, должно быть включено в меню человека, который придерживается подобного рациона. В этом случае организм получает все необходимые минералы и вещества, и будет функционировать без перебоев.

        Чтобы разнообразить питание сыроедам, можно проращивать экзотические для нас крупы, например, камут. Он является дальним родственником пшеницы. Но за свою историю ни разу не подвергался генетическим или селекционным изменениям и не содержит в составе клейковины. Поэтому сыроедение включает его в питание людям, которые склонны к целиакии.

        То, что едят сыроеды список продуктов достаточно большой. Поэтому он позволяет готовить на протяжении всей недели разные блюда. Конечно, летом меню, возможно, более разнообразное за счет обилия сезонных местных продуктов растительного происхождения.

        Важно, чтобы продукты для сыроедов были качественными и выращивались в экологически чистых условиях без применения химических удобрений и достижений генной инженерии.

        Необходимо знать! Существует моносыроедение – употребление только одного продукта за один примем пищи. Такой вид диеты достаточно тяжелое испытание для организма, и поэтому подсказать, что можно кушать и какие рекомендации выполнять, сможет только квалифицированный врач.


        Советы

        • Всегда начиная переход на сыроедение, сложно отказаться от любимых продуктов. Но только подумайте, какую пользу вы получите при изменении своего рациона. Употребляя больше растительной пищи, вы максимально узнаете блюда различных стран, вместе с травами и специями. Не думайте, что вам нужно отказаться от прежних привычек сразу. Сосредоточьтесь на пользе, которую Вы получите.
        • Решившись на кардинальное изменение питания, всегда существует соблазн сделать это молниеносно. Но маленькие, постепенные изменения более эффективны, чем резкие. Идите к своей цели мелкими шагами. Вы можете сначала просто добавить свежевыжатый сок к утреннему завтраку или вместо привычного ужина съесть салат из овощей. Потом постепенно отказываться от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов (сыр, творог, молоко). Такие изменения заметно отразятся на вашем здоровье с течением времени. Стоит отметить, что многие начинают свой путь к сыроеднию с Великого поста, постепенно увеличивая длительность такого питания.
        • Блюда из сырых продуктов обычно простые. Начинайте с чего-нибудь элементарного: салаты, перекусы. Со временем вы познакомитесь с рецептами из сырых продуктов и увидите на сколько разнообразен рацион сыроедов.

        Если вы решите прийти к сыроедению, то со временем ощутите всю его пользу: вы почувствуете легкость, ваш организм очистится и будет вам благодарен!

        Я сыроед | Статьи о здоровом питании

        Польза сыроедения проявляется довольно быстро. Организм очищается, исчезают головные боли, проблемы с пищеварением, уходит лишний вес, появляется легкость в теле. И далее Вам необходимо принять непростое решение – остаться сыроедом на постоянной основе или использовать этот рацион только периодически. Информации на тему сыроедения очень много (см., например, статью Сыроедение), но главное, что надо принимать во внимание – это необходимость грамотного составления безопасного и полноценного рациона и обеспечение частого дробного питания.
          
        Все сыроеды сходятся во мнении, что такой рацион можно сделать разнообразным и вкусным. Без тепловой обработки из продуктов растительного происхождения готовят множество вкуснейших и очень полезных блюд, которые наполняют организм питательными веществами, а также витаминами, минералами и микроэлементами. Основу рациона сыроеда составляют сырые овощи, фрукты и сухофрукты, зелень, безопасные грибы, нежареные орехиморская капуста, нерафинированные растительные масла. Особое место занимают пророщенные злаки и зерно-бобовые культуры (цельное зерно). Поскольку они наряду с орехами являются главным источником белка для сыроеда, их вместо варки вымачивают и проращивают. Ростки являются бесценным источником не только белка, но и витаминов, концентрация которых в процессе пробуждения зерна (проращивания) возрастает в десятки раз.
          
        Любимым блюдом каждого сыроеда можно назвать зеленую гречку. В ней максимум пользы, и она очень быстро готовится – ее просто нужно залить холодной водой и подождать до разбухания. Гречка становится мягкой и съедобной, а ее вкус нравится практически всем.
          
        Сыроеды употребляют в пищу сыроедные супы-пюре, которые готовят простым измельчением в блендере мягких овощей (тыквы, кабачков и др.) или морковного сока с семечками, специями, приправами и зеленью, а смесь потом разбавляют теплой водой. Не являются исключением для сыроеда и кондитерские изделия – специальный сыроедный хлеб и хлебцы, пирожные и чизкейки, для приготовления которых используются пророщенные зерна и масса интереснейших ингредиентов (см. статью Суперфуды), а вместо выпечки — заморозка или сушка в дегидраторе (при 40-60гр). Некоторые сыроеды все же допускают употребление хлеба, который выпекается без дрожжей из цельного зерна. В целом, богатая кулинарная фантазия и использование множества полезных ингредиентов – неотъемлемая часть жизни истинного сыроеда.
          
        И конечно же, обязательной частью рациона сыроеда являются свежевыжатые соки, зеленые коктейли и минеральная вода (см. ВодаНапитки).
        Как правило, ежедневный рацион сыроеда включает 5 приемов пищи из разнообразных блюд – супов, смузи, овощных и фруктовых салатов, орехов, соков, каш и пророщенных зерен. А чтобы облегчить задачу поиска необходимых продуктов на нашем сайте, мы создали специальные фильтры по типам питания. Сыроеды найдут подходящие для них продукты с гарантией производителя, используя фильтр Тип питания «Сыроед».

         


        Фундук сырой «Сойка», 80г [Абхазия]

        149 ₽ 199 ₽

        +

        — 1 + +

        Миндаль сырой «Сойка», 80г [США]

        165 ₽ 225 ₽

        +

        — 1 + +

        Кешью сырой «Сойка», 80г [Вьетнам]

        225 ₽ 275 ₽

        +

        — 1 + +

        Арахис сырой «Сойка», 80г [Таджикистан]

        79 ₽ 99 ₽

        +

        — 1 + +

        Проращиватель Домашний Аэросад «Здоровья Клад»

        1 499 ₽

        +

        — 1 + +

        Гречка зеленая «Образ жизни», 25кг [Россия]

        5 799 ₽ 6 500 ₽

        +

        — 1 + +

        Проращиватель «Smart Sprouter»

        1 699 ₽

        +

        — 1 + +

        Овес в оболочке для проращивания «Образ жизни», 400г

        99 ₽

        Нет в наличии

        Маш «Сойка», 400г [Таджикистан]

        120 ₽ 165 ₽

        +

        — 1 + +

        Нут «Сойка», 400г [Индия]

        169 ₽ 225 ₽

        +

        — 1 + +

        Гречка зеленая «Сойка», 400г [Россия]

        119 ₽ 165 ₽

        +

        — 1 + +

        Полба Био «Сойка», 400г [Россия]

        139 ₽ 165 ₽

        +

        — 1 + +

        Рожь Био «Сойка», 400г [Россия]

        75 ₽ 115 ₽

        +

        — 1 + +

        Огурцы свежие, 1кг [Россия]

        130 ₽

        Нет в наличии

        Редька зеленая, 1кг [Россия]

        89 ₽

        Нет в наличии

        Редиска молодая, 1кг [Россия]

        375 ₽

        Нет в наличии

        Лук репчатый, 1кг [Россия]

        125 ₽

        Нет в наличии

        Чеснок молодой, 1кг [Россия]

        549 ₽

        Нет в наличии

        Морковь, 1кг [Россия]

        99 ₽

        Нет в наличии

        Свекла, 1кг [Россия]

        69 ₽

        Нет в наличии

        Помидоры Грунтовые, 1кг [Россия]

        180 ₽

        Нет в наличии

        Мандарины, 1кг [Марокко]

        175 ₽

        Нет в наличии

        Манго, 1кг [Египет]

        599 ₽

        Нет в наличии

        Грейпфрут, 1кг [Турция]

        199 ₽

        Нет в наличии

        Яблоки Гренни Смит, 1кг [Китай]

        225 ₽

        Нет в наличии

        Бананы, 1кг [Эквадор]

        13. 50 ₽

        Нет в наличии

        Апельсины, 1кг [Испания]

        125 ₽

        Нет в наличии

        Фундук сырой «Сойка», 1кг [Абхазия]

        1 149 ₽ 1 399 ₽

        Нет в наличии

        Миндаль сырой «Сойка», 1кг [США]

        1 499 ₽ 1 799 ₽

        Нет в наличии

        Кешью сырой «Сойка», 1кг [Вьетнам]

        1 999 ₽ 2 250 ₽

        Нет в наличии

        Арахис сырой «Сойка», 1кг [Таджикистан]

        649 ₽ 720 ₽

        Нет в наличии

        Нут крупный «Сойка», 5кг [Индия]

        2 849 ₽ 3 300 ₽

        Нет в наличии

        Маш «Сойка», 5кг [Таджикистан]

        2 349 ₽ 2 800 ₽

        Нет в наличии

        Продукты и сыроедение | Cыроедение и фрукторианство. Реальный опыт людей

        Продукты, которые употребляет сыроед
        Овощи и фрукты только в свежем виде (не вареные, не жареные, не пареные, не сушеные, не мороженые). При термической обработке, как уже говорилось ранее, уничтожаются все энзимы. Обработанная таким образом еда, меняет свою первоначальную структуру и зашлаковывает организм человека, не говоря уже о каких-то полезных свойствах, которые он несет.
        Из овощей можно по-началу делать салаты, они здорово насыщают и отлично чистят кишечник. Фрукты можно есть в первозданном виде, кому захочется экзотики можно сделать фруктовое смузи (без примесей, только фрукты). Напитки (такие как чай, кофе, какао, кефиры, ряженки, простокваши, молоко итд.) также крайне негативно сказываются на здоровье, ведь мы на 65 процентов состоим из воды. Свежевыжатые соки – вот что, может дополнить Ваш рацион.
        Будьте внимательны! Сыроедческие рецепты, которые так рьяно пропагандируют в разных источниках – являются предметом зарабатывания денег (и там уже никто не заботится о Вашем здоровье). Можно конечно считать это переходным этапом на сыроедение, но Вы привыкаете к этим вкусам, и они Вас будут еще очень долго преследовать. Многие люди, впервые узнав о сыроедении, начинают готовить по сыроедческим рецептам. Питаясь таким образом некоторое время, они начинают жаловаться, что у них проблемы с зубами (или любые другие). Хотя они даже не перешли на сыроедение. Использование дегидратора (который якобы подсушивает еду при 30-41 градусе в течении 4 часов и более)- весьма сомнительно. Также как и добавление в эти рецепты – приправ, соли, меда,масла,сухофруктов, сыра, шоколада, молока…итд. Привыкайте сразу к тому, что без всяких сомнений будет приносить Вам пользу. Самое простое, бывает обычно самым эффективным — сорвал и съел.
        Волшебное пережевывание
        Если Вы хотите повысить эффективность сыроедения в сотни раз, Вам поможет в этом – волшебное пережевывание (будет написана отдельная статья). Как гласит древняя мудрость – твердое пей, а жидкое ешь. Пережевывание пищи во рту до растворения со слюной имеет огромные преимущества. Если у кого-то язва, гастрит или проблемы с желудком – это идеальное решение. При пережевывании до состояния жидкости, пища само растворяется, при попадании в желудок, организму не нужно прилагать никаких особых усилий. Также и отпадает проблема с перееданием. Человека насыщает очень малое количество еды, огромные улучшения заметны уже после первого дня применения данной техники на практике. При этом кажется что Вы целый день едите, это служит дополнительной эмоциональной поддержкой. Так что, сыроедение + волшебное пережевывание творит настоящие чудеса, Вам остается только проверить этот факт на собственном опыте!
        Сколько раз в день и какое количество еды нужно есть?
        Все индивидуально. Ешьте столько сколько Вам хочется и когда хочется, не должно быть психологического дискомфорта. Чем больше Вы едите на начальных этапах, тем быстрее Вы прочистите свой кишечник, который наверняка находится в плачевном состоянии. Обычно люди съедают от 2-5кг. фруктов и овощей в день.
        Нужно привыкнуть к состоянию пустого желудка. Дело в том, что овощи и фрукты очень быстро перевариваются и не лежат томным грузом, как это случается с термообработанной пищей.
        На заметку:
        В античную эпоху, например, греки и римляне питались всего один раз в день: даже атлеты, составляющие армию, маршировавшие сутками с тяжелой амуницией, питались именно так. Более тысячи лет одноразовое питание вечером, по окончании дневной работы, было нормой для цивилизованных народов, проживающих на побережье Средиземного моря. Переход на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело больше от экономического положения, чем от потребности человека в питании.

        В настоящий момент почти все полуфабрикаты содержат соль. Это вещество вызывает жажду, по-этому врачи рекомендуют пить по 2л. воды в день. При питании фруктами потребность в дополнительной жидкости исчезает, также как и не нормальная жажда. В сочных фруктах содержится достаточное количество воды, отфильтрованной самой природой. Наш организм в состоянии сам распоряжаться сколько жидкости ему необходимо. И если он не подает сигналы, то и незачем пихать в него насильно дополнительную жидкость.
        Что ненужно есть!
        Хлеб, пшеница. Из всех злаков худшим является пшеница, особенно в виде хлеба. Выступление против «хлебной» традиции никогда не встречало широкой поддержки, однако прогрессивные эксперты в области здоровья всегда понимали, что зерновые не являются оптимальными для человека. (Более полную информацию можно почерпнуть в книге Дуга Грэма «Вред зерновых» (Doug Graham. Grain Damage).

        Молоко и сыр. Сыр — чрезвычайно концентрированная еда, а полностью созревший (выдержанный, или «зрелый») сыр вообще представляет собой наихудшую пищу для человека. «Молодой» (не созревший) сыр, изготовленный из сырого молока, чуть более удобоварим, но все же далек от идеальной пищи. Тофу, которым часто заменяют сыр, тоже слишком концентрированный и неудобоваримый продукт.

        Рыба и морепродукты. Вся рыба в той или иной степени загрязнена тяжелыми металлами (в частности ртутью), которые крайне негативно влияют на здоровье и выводятся из организма с огромным трудом. Одна-единственная порция рыбы может содержать достаточно ртути или других тяжелых металлов, чтобы отравить наш организм. Что касается морепродуктов, то следует знать, что такие животные, как омары, устрицы и т. п., служат в буквальном смысле очистными фильтрами океана. Они пропускают через себя большие объемы воды, что делает морепродукты едва ли не самой экологически «грязной» едой на планете.

        Пряности, специи, приправы. К этой категории относятся: черный перец, соль, белый перец, кайенский перец, имбирь, красный острый перец, чилийский перец, сырой чеснок, сырой лук и все, что их содержит: кимчи, табаско, острые соусы и т. д. Употребление пряностей крайне негативно сказывается на здоровье (см. гл. 15), они раздражают весь ЖКТ, провоцируют образование слизи (защитная реакция организма) и осложняют пищеварение.

        Кофе, чай, шоколад, какао. Все это содержит специфические вещества (кофеин и теобромин), возбуждающие нервную систему. К кофеинсодержащим напиткам и изделиям из какао относятся: кофе, горячий шоколад, черный шоколад, сырые какао-бобы, черный и зеленый чай, мате. У тех, кто от традиционного питания перешел к более естественному рациону, эти яды оказывают еще более сильное воздействие на организм. На сыроеда одна чашка кофе может подействовать так, как на приверженца стандартной американской диеты — четыре чашки! Компромисс с этими продуктами невозможен.
        Еще раз повторю от несыроедческих продуктов, как молоко, орехи, мед, масло (все виды), специи — лучше отказаться сразу. После питания исключительно овощами и фруктами в свежем виде в течении нескольких месяцев, Вы можете попробовать что-то из вышеперечисленного. Реакция более ли менее чистого организма очень четко покажет Вам, почему их лучше не употреблять в пищу.
        Пища, предназначенная нам природой, — это фрукты и овощи в их натуральном виде.

        Примерное меню на день (у разных людей)

        2 банана, пару кусков арбуза, около кг винограда, 3 столовых ложки пыльцы, пол литра сока(морковь, свекла, яблоко), литр воды, и сейчас ещё намереваюсь штук 6 бананом слопать. Артур Солнцелюбов

        7 бананов, 2 персика, 3 нектарина и вода Алёна Агамирзова

        6 маленьких яблок (400-500 гр), пол арбуза (3 кг)Vera Shatkovskaya

        инжир примерно 1.5кг-салат огурцы+помидоры+кедровые молотые орешки -скибочку дыни-суп гороховый-придумала недавно .теплая вода+молотый на кофемолке горох+лук+зелень и морковь на терке Алина Ррррррр

        1кг помидоров, пучок укропа, 1,5 кг белого винограда киш-миш, 4 персика Ксения Нурулова

        1 кг. винограда, салат ( 2 огурца, 3 помидора, 2 перца, 50гр. китайской капусты, 50 гр. кинзы и петрушки ), 70гр. орехов.Марина Соколова

        маленький арбуз,1.5кг помидоров,500гр огурцов,дыня,виноград грамм 500,4-5 яблок-всё своё. Владимир Волков

        1 кг винограда, разделив его на два приема пищи Ксения Дранникова

        5 бананов, 6 помидоров, перец, зеленый лук, имбирь, 6 маленьких яблок Rita Suarez

        виноград(500гр. ), дыня(1,5 кг) Егор Громадский

        1стакан яблочного сока, 3 нектаринки (обед). 800 гр винограда, 3 киви. 500 гр. дыни (ужин) Елена Лукинова

        Арбуз и четыре ореха. Алексей Размыслов

        1.5-2 кг арбуза,2 банана и 5 больших яблок Алла Сергеевна

        Половинку небольшого арбуза, яблоко, кг сладких слив, семечки подсолнечника, 2 стакана томатного сока с зеленью и перцем из шнека с проростками маша. Ирина Трошина

        утром 6 яблок; в обед около 0.5 л. воды и через 30мин. 2 банана, в 17ч. 4 яблока и среднюю тарелку черешни, сейчас буду либо яблоки, либо сливы, либо помидоры. Когда 4, когда 5 раз ем; лучше, конечно, чаще, но маленькими объёмами, чтобы не растягивать желудок, часто не сдерживаюсь Бананы сегодня ел только из-за того, что не был ни дома, ни на работе, а они самая удобная еда, которую можно есть в дороге не моя рук, аккуратно очищая! Михаил Самохвалов

        Утром 1 кг дыни, 1 яблоко, на обед салат из огурцов помидоров перца зелени, ужин примерно 1 кг арбуза. Дарья Стародубова

        Утром Стакан воды и апельсиновый сок, вечером 19 00 2 стакана воды и на ночь 22 00 сок апельсиновый стакан Андрей Григорьев

        Персик, 2 банана,ветка винограда, 3 яблока Альберт Басниев

        Утром стакан воды — 6.00,8.00-стакан яблочного фреша — 250мл,12.00 — три болгарских перца 350 гр.,15.00 — три домашних помидора 400 гр.,19.00 — стакан виноградного фреша — виноград молдавский — 250мл Татьяна Жижка

        виноград 1 кг, 4 болгарских перца, петрушка, и капуста))) Sasha Sakovich

        1 банан, литр воды с лимонным соком, 2 больших салатницы овощей: капусты, помидор, огурцов, перцев, кабачки, баклажаны Дима Титов

        утро: цитрусовый свежевыжатый сок, 1литр. обед: 1.5 кг персиков полдник: 1кг нектарин ужин: арбуз около 2кг. Виктор Галушин

        утром 1 манго и 1 авокадо, в обед 2 банана. Зара Маликова

        завтрак: 8 огурцов и 1 помидор, обед: небольшая дынька, 300 гр винограда ужин: 2 яблока, несколько ломтиков арбуза, банан =) Татьяна Тихонова

        утро: банан, тарелку дыни, манго обед: авокадо+помидор полдник: мед с орешками ужин: 3 средних помидора, огурец, полперца, зелень, лукЛена Якимова

        2 банана и 2 яблока=) Blond Law

        ранний ЗАВТРАК — сливы (300 гр). второй ЗАВТРАК — 2 яблока и 1 груша. ОБЕД- грейфрутовый фреш, салат из овощей. УЖИН — салат из овощей и зелени (помидоры, огурцы, сладкий перец, кинца, салат, петрушка) (Я сыроед первый месяц) Ия Радовская

        2 груши ,2 банана, 6 кг арбуза(ещё в процессе поедания) Слава Одинцов

        6 яблок, 2 банана, 4 персика, пару столовых ложек семечек, 4 маленьких помидоры, сейчас арбуз жую)) Анна Созина

        14 бананов, пол кило помидорок и грам 150 семочек. Сергей Синюгин

        полкило слив, 2 яблока. Собираюсь еще салат на ужин съесть из яблок, моркови и сельдерея. не очень нажористый денек выдался, бывает намного больше съедается.) Алик Сомов

        утром — пророщенную пшеницу с бананом (что-то вроде питательной каши получилось), обед — пропускаю из-за учебы, вечером — салат из огурцов и помидор. Надя Королева

        Ну,я это… на завтрак (8 ч.00 мин.) бананы — 365 гр. 100 млгр. и апельсиновый сок 250 гр 50 млгр. Потом подумала, арахиса хочу — взвесила — 50 гр — нормально, думаю влезет ещё. Там уже и обед (12 ч.45 мин.) — 5 яблок каждое по 80 гр, 4 сливы по 25 гр ну и конечно дыню 2 кг 300 гр. 35 млгр. Ужинать не хотелось (18 ч.30 мин.), но всё таки оставались ещё персики 10 шт. по 200 гр. и несколько виноградин по 10 гр. каждая. Ну, и семечки, конечно 100 гр.40 млгр. А так, вообще, ну в целом,я культа из еды не делаю, ведь питаться надо как дышать)) Анастасия Урядова

        Утром бананы, яблоки, по дороге на работу тыквенные семечки. В обед бананы яблоки, в 5 часов бананы яблоки, по дороге домой с работы тыквенные семечки. Не ужинаю. На выходных разнообразней меню конечно) Infected Mushroom

        1 персик и 1 яблоко в 16:00 Владимировна Елена

        2 банана и 4 яблочка)Антон Шабалин

        с утра дыня, в обед дыня, вечером арбуз))) Александр Ивановский

        С утра стакан размороженной отстоявшейся на шунгите и кремнии воды далее 10 яблок 2 сорта средней величины, 1 кукурузка, (Помидор, огурец, перец, кабачок, зелень) это салат, 1 банан и веточка винограда зеленого киш-миш по-моему …ВСЕ ! 7 мес. сыроед СЧАСТЛИВ ! ВСЕ ХОРОШО !Евгений Богвиль

         

        Теперь Вы уже знаете, какие продукты следует употреблять на сыроедении, а какие нет. Для начала это более, чем достаточно, ну а дальше только практика и собственные эксперименты.

        About The Author

        Дорогие друзья! В 2011 году я основал паблик- Я фрукторианец. По крупицам собирал опыт людей , которые перешли на сыроедение с целью оздоровления организма и публиковал на этом сайте. Надеюсь Вы найдете для себя что-то полезное. Здоровья Вам, и долгих лет жизни!

        Сыр тофу. Польза и вред. Состав. Калорийность. Фото. Рецепты

        11

        Диеты и здоровое питание • Здоровое питание 23.05.2017

        Если вы следите за своим весом, то уже не раз, наверное, пробовали покупать соевый сыр тофу. Богатый высококачественным растительным белком, он делает питание более сбалансированным также и в том случае, если вы придерживаетесь поста. Сыр тофу может заменить творог и сыр. Купить такой сыр можно в отделе сыров в супермаркете, на рынке, где продаются постные продукты.

        Сегодня мы с вами поговорим о составе сыра, его истории, узнаем о пользе и вреде сыра тофу для нашего здоровья, а также познакомимся с простыми рецептами блюд с сыром тофу, узнаем, как его хранить до и после вскрытия упаковки.

        Немного истории

        Некоторые думают, что тофу – японское блюдо. Конечно, в Японии этот сыр широко распространен, однако на самом деле его родина – Китай. Там этот продукт появился еще во II веке до нашей эры. О том, как тофу был изобретен, рассказывают разные легенды. По одной из этих легенд, жил-был чиновник, который был очень честным и никогда не брал взяток. Он был беден, денег на мясо не хватало, а основной пищей в рационе были соевые бобы.

        Он сам делал приправу нигари, выпаривая морскую воду. И однажды нигари случайно попало в пюре из соевых бобов. И пюре створожилось. Получился похожий на сыр продукт, который понравился чиновнику, потому что давал чувство насыщения. Со временем чиновник заметил, что от постоянного употребления сыра тофу у него улучшается самочувствие, и он стал делиться своим рецептом.

        Что же это за сыр тофу? Поговорим о его составе, о том, как его делают.

        Состав сыра тофу

        Сейчас на фабриках из бобов делают соевое молоко, сепарируют его, створаживают и прессуют. В качестве коагулянта – загустителя, вызывающего створаживание соевого молока, – обычно используют одно из трех веществ или смесей:

        • нигари – приправа из того, что остается после выпаривания морской воды. Большей частью состоит из хлорида магния, поэтому тофу с нигари хорошо подходит для тех, у кого слишком густая кровь или часто бывают судороги;
        • лимонная кислота – это самый простой и недорогой вариант, но тофу с лимонной кислотой наименее полезен;
        • сульфат кальция – сыр именно с этим загустителем рекомендуется большинству людей, потому что сейчас мы получаем с пищей всё меньше кальция. Из-за этого участились случаи переломов и остеопороза. Так что ищите в магазине тофу, на упаковке которого написано «с осадком кальция» или в составе указан сульфат кальция.

        Таким образом, сыр тофу – полностью растительный продукт. По этой причине его с удовольствием едят вегетарианцы, сыроеды, те, кто соблюдает пост, а также те, кому не показаны молочные продукты. А вот любители обычного сыра часто разочаровываются в этом продукте, потому что у сыра тофу нет собственного вкуса. Но зато он вбирает вкусы и запахи того, что находится рядом, так что, комбинируя его с разными продуктами, можно получать блюда, которые будут одновременно вкусными, сытными и полезными. Это может быть что угодно: салаты, супы, пюре, десерты. В конце статьи я дам для примера несколько простых рецептов. Как выглядит сыр тофу?

        Сыр тофу. Фото

        Калорийность сыра тофу

        Калорийность сыра тофу очень маленькая, 73 ккал на 100 г продукта – это примерно в 5 раз ниже, чем у сыра из коровьего молока. Так что вот еще один повод использовать тофу в рамках диеты для похудения или поддержания стабильного веса.

        Сыр тофу – польза и вред

        Давайте поговорим, чем полезен соевый сыр тофу для нашего здоровья, и вы поймете, стоит ли вам включать его в свой рацион.

        Главная ценность сыра тофу в высоком содержании белка. Его в тофу больше (на единицу массы), чем в яйцах и некоторых видах мяса. Этот белок очень близок по составу к животным белкам, но при этом усваивается организмом лучше.

        100 г тофу обеспечивают около 20% суточной потребности в белке, который является строительным материалом для мышечной массы.

        В тофу практически не содержится «плохого» холестерина и веществ, которые способствуют повышению его уровня в крови. Наоборот, тофу снижает уровень холестерина на тридцать процентов.

        Тофу богат витаминами и минералами, в частности, витаминами группы В, витамином Е, железом, селеном. И, в зависимости от коагулянта, кальцием или магнием. В сое тоже есть кальций, но в очень малом количестве.

        В сыре тофу содержится 9 незаменимых аминокислот, в которых нуждается организм практически каждого современного человека. Причем их количество такое, что съев 100 г тофу, вы обеспечите более 40 процентов суточной потребности в аминокислотах.

        Также в тофу содержится много клетчатки, а клетчатка – это «медленные» углеводы, употребление которых способствует похудению и улучшает работу кишечника.

        Тофу быстро выводит из организма такое ядовитое канцерогенное вещество, как диоксин, а также снижает риск многих видов рака.

        Сыр тофу – польза для женщин

        Соевый сыр тофу содержит фитоэстрогены. Это растительный аналог женских половых гормонов, поэтому тофу полезен женщинам, у которых произошли гормональные сбои. В частности, его рекомендуют употреблять во время климакса или при ПМС.

        Кроме того, сыр тофу помогает женщинам быть красивыми. Содержащийся в нем белок, клетчатка и изофлавоны способствуют быстрому обновлению клеток кожи и сохранению баланса коллагена, который отвечает за упругость кожи.

        Вред сыра тофу, и кому этот сыр противопоказан

        Сыр тофу подобен лекарству – в малых дозах помогает быть здоровыми, а в больших вреден. Поэтому рекомендуют употреблять не более 200 г сыра в сутки, а детям и людям с некоторыми видами заболеваний – еще меньше. Что же происходит в результате злоупотребления этим продуктом?

        • У мужчин уменьшается концентрация сперматозоидов и ослабевает потенция;
        • у женщин чрезмерное употребление тофу может вызвать гормональные сбои, в то время как в небольшом количестве этот сыр нормализует женский гормональный фон;
        • у беременных могут возникнуть нарушения в развитии плода, поэтому им вообще не рекомендуется употреблять тофу. Хотя в восточных странах его едят и беременные, и кормящие матери, и маленькие дети;
        • у аллергиков могут быть тяжелые аллергические реакции на большое количество сыра тофу, хотя в обычных случаях ограничивается тошнотой и крапивницей;
        • у людей с эндокринными заболеваниями могут быть обострения;
        • соя мешает организму усваивать лекарства, поэтому тофу и другие соевые продукты нужно есть не позже, чем за 2 часа до приема лекарства, и не раньше, чем через 2 часа после их приема;
        • в сыре тофу содержится фитиновая кислота, которая связывает минеральные вещества и не дает им нормально усваиваться, поэтому тофу стоит есть вместе с пищей, богатой минералами, или с продуктами, создающими щелочную среду и нейтрализующими часть кислоты;
        • сыр тофу может нанести только вред, если соя, из которой он сделан, выращена в экологически неблагоприятных условиях. Поэтому лучше всего покупать тофу, на упаковке которого указано, что это органический продукт.

        В дополнение к этой теме приглашаю посмотреть видеоролик из передачи Елены Малышевой. В нем емко и наглядно рассказано о пользе сыре тофу, о плюсах и минусах его употребления.

        Виды сыра тофу

        Есть множество видов сыра тофу. Опишу здесь основные.

        Тофу бывает хлопковый и шелковый в зависимости от того, через какую ткань его процеживают. Эти виды различаются плотностью. Хлопковый делится еще на два вида: более твердый и сухой «западный» и более мягкий «азиатский». Шелковый тофу самый мягкий из всех видов, похож по консистенции на крем. Его используют в супах и десертах.

        Тофу часто продают с различными приправами или другими добавками. Такой сыр приобретает вкус этих добавок и не всегда может прийтись по вкусу. Но всегда можно экспериментировать самостоятельно, добавляя к тофу различные приправы, соусы, травы и др.

        Также тофу может продаваться в копченом виде. Вкус копченого сыра тофу неотличим от вкуса ветчины.

        Твердый сыр тофу используют для жарки или запекания, а мягкий — в соусах, супах и даже десертах. Поскольку вкус его нейтрален, готовьте его с разными соусами и пряностями. Его можно варить, мариновать и коптить.

        Если вы хотите хорошо выглядеть, быть стройной, не солите, не перчите любые салаты, просто добавляйте в них сыр тофу.

        Сыр тофу в кулинарии. Рецепты

        Вопрос, как приготовить сыр тофу, можно понять двояко: как сделать этот продукт в домашних условиях и какие блюда можно приготовить с сыром тофу.

        Сейчас мало кто делает тофу дома. А если делают, то не из соевых бобов, а из купленного в готовом виде соевого молока или соевой муки (порошка). Для створаживания соевого молока большинство хозяек использует лимонную кислоту или лимонный сок. Дальше можно действовать так же, как если вы делаете домашний творог: через марлю отжать сыворотку, дать марле с будущим тофу повисеть, а потом, если хотите сделать сыр более твердым, положить под пресс.

        Что можно приготовить с сыром тофу? Вот несколько рецептов.

        Омлет с тофу

        Для этого варианта омлета сыр тофу нужно мелко раскрошить. Или, если он твердый, натереть на крупной терке. Потом чуть-чуть припустить его в подсолнечном или оливковом масле. После этого на сковородку добавляются взбитые отдельно яйца. Омлет жарится, пока яйца не «схватятся». Можно по вкусу добавить зелень, приправить солью или перцем.

        Салаты с сыром тофу

        На 150 г сыра тофу берем 2 огурца и 2 помидора, банку оливок и луковицу красного лука. Тофу нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Лук нарезаем тонкими полукольцами, огурцы и помидоры – как вам удобно. В салатнике перемешайте нарезанные овощи, маслины и жареный тофу. Добавьте немного бальзамического уксуса и оливкового масла, соль и перец по вкусу.

        Полезный рецепт для вегетарианцев, постящихся и не только — салат из любой листовой зелени с кусочками сыра тофу. Полейте блюдо соком лимона и оливковым или льняным маслом. Этот салат напрямую воздействует на уровень холестерина – снижает его. Можно приготовить такой салат с огурцами, яблоками, перцем, помидорами, зеленью.

        Паштет с оливками и проростками

        Паштет из сыра тофу с оливками и проростками подсолнуха: в блендере измельчить сыр тофу, добавить оливки, проростки подсолнуха. Все взбить. Намазывать на хлеб.

        Как хранить сыр тофу

        До вскрытия упаковки сыр тофу можно хранить при комнатной температуре, особенно если вы купили его в герметичной упаковке, наполненной водой. А вот когда упаковка вскрыта, остаток тофу уже нужно хранить в холодильнике в слегка подсоленной воде, чтобы тофу не вобрал запахи других продуктов. Воду желательно менять 2 раза в день. В таком виде этот сыр может храниться около недели.

        Также сыр тофу можно замораживать и хранить в морозилке до 5 месяцев. Но его свойства при этом меняются – после размораживания он будет более жестким и упругим, однако при этом он будет больше похож на мясо и хорошо подойдет для жарки или маринования.

        Также приглашаю вас почитать мою статью Молочная душа — соевое молоко

        Дорогие читатели, надеюсь, вам будет полезна информация о сыре тофу, ведь иногда хочется, а возможно даже, бывает необходимость включить в рацион что-то новое. И ведь так много возможностей у нас сейчас есть в этом смысле, так что надо их использовать себе во благо. Желаю всем нам здоровья и радости.

        И для души мы с вами послушаем сегодня Yanni — One Man’s Dream. Подарите себе настроение!

        Смотрите также

        В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!

        Репешок – огромная сила в скромной травке

        Нежность, Надежда и Любовь Анны Герман

        Семена льна. Вавилонская пища

        Как отметить день рождения ребенка?

        Чем кормить сыроеда?

        1. Форум
        2. Архив
        3. Рецепты

        Иногда приглашаем семью в гости, в которой есть сыроед. Один овощной салат на вечер плюс фрукты, это весь его рацион из того что я умею.
        Мне грустно на это смотреть. Чем их кормят, этих сыроедов?

        А если так, не?
        https://yandex.ru/search/?lr=115442&msid=1483972621. 10512.22897.22986&text=%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B

        тазик капусты бы нарубила, пусть давится. эти дураки сами пусть себя кормят

        Давайте тогда этот раздел попросим закрыть.

        А с собой не приносит еду? Значит, его устраивает капуста с фруктами, делов-то?
        А если хочется угодить — почему не спросить его жену? У меня подруга одно время с ума сходила, помню точно мороженое из бананов — вкусное, мне нравилось. Бананы кружочками заморозить и взбить с лимонным соком блендером.

        не парьтесь, фрукты-овощи-орехи положите на стол и все
        знаете, как напрягает в гостях, когда на тебя грустно смотрят и пытаются накормить?

        Блин, прочитала и подумала — сыром, конечно. Потом дошло.

        ага, потом газовать как начнет

        тофу, конечно))

        тогда точно дебилоид. сыроед полюбэ подбздехивать должОн)))

        Знаете, как напрягает хозяйку?)) вот то то же))

        да, лучше в гости не ходить, если там еда- это единственное развлечение

        какое отношение тофу имеет к СЕ?

        Лучше не заниматься фигней, вот что я вам скажу.

        Ну не приглашайте тогда, че уж фигней заниматься.

        Приглашала и буду приглашать. Мое мнение не узнают. Совет прошу как разнообразить меню.

        Мои знакомые сыроеды едят еще всякие разные зерна пророщенные, орехи, семечки и даже какие-то крупы и бобовые (замоченные в воде). Но я этим не заморачиваюсь (по их же просьбе), специальных блюд не делаю: пару салатов из свежих овощей или салат и блюдо с нарезанными овощами, фрукты, ягоды, орехи. Этого вполне достаточно на вечер. Когда они к нам на пару дней приезжали на дачу, то с собой привозили и пророщенные зерна, и что-то еще этакое в баночках.

        И то, и другое — фу.

        Ассорти орехов-сухофруктов и Вашего салата овощного и фруктов — это объесться до отвала, калорийно и сытно.

        Аналогично. Уже собиралась накидать пример сырной тарелки.

        сыроедам разнообразие не нужно

        Я делала салат из сырой цветной капусты, сырой брокколи, сырого болгарского перца двух цветов, сырых помидор и лука. Все это заправлялся смесью сахара, соли, лимонного сока и специй. Еще добавляла консервированные оливки и растительное масло. Получалось довольно вкусно. Специи были своеобразные, покупала в вегетарианском кафе в центре. Так же были изюм, инжир, семена подсолнечника очищенные,семена льна и орехи на столе. С собой приносили салат из сырой свеклы, моркови со специями. Там много от специй зависит. Наши сыроеды в них разбирались. Мне кажется даже г- мат добавляли.

        вы просто не умеете готовить и то, и другое

        А что не так в вопросе автора?Нафига нужны ваши ссылки,если автор хочет узнать новые ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты?И вообще,вы на еве,видимо,только сплетни обсуждать приходите,так и идите обсуждайте сплетни.

        Пусть с собой приносит то, что будет есть. Не парьтесь, сложнее сложнее салата из свежих овощей или капусты\морковки все равно не нужно. П это и при нем сделать можно, предварительно убедившись, что с маслом или специями у него нет проблем.

        вы сейчас насоветуете авторке, а ее гость не ест соль-сахар,
        будет мучиться, что для него готовили, теперь отказаться неудобно, зачем создавать проблемы?

        Что вы имеете сказать ПРОВЕРЕННОГО в пользу кормления сыроеда?
        Всё проверенное автор знает и без нас: фрукты, овощи, орехи, семечки, мёд. Или вы думаете кто-то к столу для гостей-сыроедов «проверенно» проращивает овёс и пшеничку?
        Сколько же на еве дур непроходимых, стремящихся интересничать: «ах, у меня в гостях сыроед! накидайте проверенных рецептов!»

        Сырой едой.

        Автор, не удержалась.

        Сделайте овощное ассорти: ломтями помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень, что там еще в овощном магазине бывает?Пусть едят сыроеды и несыроеды)

        Я думала они все одинаково бзикнуты.

        спасибо, вам того же

        Точно! Это называется пинцимонио в Италии. Еще стебли сельдерея, морковь длинными ломтиками, романский салат прям целыми листьями, фенхель… все разложить на большом блюде по кругу, как лепестки, а в центр пиалочку с соусом — оливковое масло + лимонный сок.

        Я извиняюсь,чего того? Я думала, что сыроедение- это какое то течение ЗОЖ. И у них у всех одинаковые пристрастия.

        https://www.instagram.com/akmaral_run/
        Вот профиль одной очень позитивной сыроедки, она много пишет, чем питаются сыроеды, есть рецепты, подходит к этому с научной точки зрения.
        А так на самом деле, я поинтересовалась бы, чем питается конкретный человек. Из профиля вышеуказанной дамы, я поняла, что это очень многоступенчатая система перехода, если, конечно, ты хочешь, остаться здоровым человеком. И на разных этапах твоё питание разное. Воту неё, например, основа питания бананы, и смузи на их основе) Я сама к этому не очень однозначно отношусь, но любопытно, некоторые вещи на вооружение можно взять.

        Добавлю, если не захотите перелопачивать, она роллы делает, пиццы вегетарианские, тесто какое-то специальное

        45 бананов в день???!!! Очуметь. Я за раз больше двух не осиливаю, и по сравнению с ней я корова))) правда не бегаю, да, здоровье не позволяет.

        Извините, она конечно прекрасна, но она веган, а не сыроед .

        очень настороженно отношусь к любым проявлениям фанатизЬма((((((

        Это их проблемы. Им ничем не угодишь. Они как-то сами-сами. Даже не парьтесь.

        а зачем ради него стараться? ему и пары фруктов достаточно

        Ингредиенты:

        Киви — 3-4 шт.
        Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г
        Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г
        Мед — 3 ст. л.
        Миндаль или фундук — 1 горсть

        Приготовление:

        1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
        2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку.
        3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник.
        4. Очистите миндаль от шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде.
        5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.
        6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час.
        Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.

        Ананасовый смузи с имбирём

        Ингредиенты:

        1,5 ст. свежих ананасов
        1 банан
        1/2 ст. греческого йогурта
        1 ст.л. имбиря
        1/2 ст. льда
        1/2 ст. ананасового сока или воды.

        Приготовление:

        Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.

        Шоколадно-кокосовый торт с фундуком.

        Ингредиенты (на 8-16 порций):

        Для основы:
        3\4 ст. овсянки
        3\4 ст. тёртого кокоса
        1\2 ст. фундука
        1\2 ст. коричневого сахара
        1 ст.л. кокосового масла

        Для шоколадно-кремового слоя:
        1 банка консервированного кокосового молока
        1\4 ст. сахара
        1 ч.л. ванильного порошка
        1\4 ч.л. соли
        1\4 ст. какао порошка
        1\4 ст. фундука
        2 ст.л. кокосового масла
        3 ст.л. растопленного масла какао

        Сладкая поливка (опционально):
        3 ст.л. кокосового масла
        2 ст.л. кленового сиропа

        Приготовление:

        Для приготовления основы измельчите овсяные хлопья, кокосовую стружку, фундук и сахар до консистенции муки в блендере. Добавьте кокосовое масло, мешайте до образования теста. Распределите по дну формы под пирог. Поставьте в холодильник.

        Для шоколадно-кремового слоя взбейте всё до однородной консистенции. Масса может показаться жидкой, но не волнуйтесь: она затвердеет. Вылейте поверх основы, оставьте в холодильнике. Для поливки разогрейте кокосовое масло в небольшой кастрюле, добавьте оставшиеся ингредиенты. Полейте поверх пирога, посыпьте нарезанным фундуком.

        Так я её и не хвалю ) Люди из этой «секты» слишком агрессивны ) Я таких знаю в реале.
        Ну, и, если носиться с идеей о повышенном здоровье у таких,тоже не очень однозначно.
        Но наблюдать и использовать некоторые идеи в питании можно.
        Автор, простите за флуд) Дисскусировать не собираюсь.

        Да флудите на здоровье)))

        Открыть тему в окнах

        Знаменитости в тренде

        5 кругов ада: быстрая тренировка для красивых бедер и здоровой спины

        Гипнотизер Воланд, потомки царей, замороженная кровь ведьмы и белый куб вместо черной ширмы: чем удивит зрителей «Новая битва экстрасенсов»

        Первая жена Максима Матвеева Яна Сексте попала в топ самых некрасивых актрис России

        Рацион сыроеда.

        Какие продукты можно есть при сыроедении

        Существует два противоположных мнения относительно пользы или вреда сыроедения, при этом часто многие даже не подозревают, что существует несколько направлений сыроедения, а сказать однозначно о том, полезно или недопустимо сложно. Считается, что сыроедение – это бессистемное потребление любых сырых овощей и фруктов, но на самом деле – это настоящая наука и даже стиль жизни. В одном сходятся все сыроеды – продукты, потребляемые в пищу не должны нагреваться до температуры, превышающей 35-40 градусов, а именно в этом случае происходит разрушение энзимов – белковых ферментов, отвечающих за иммунитет человека. Какие продукты можно есть при сыроедении – такой вопрос задают многие начинающие, но дать на него однозначный ответ сложно.

        Список разрешенных продуктов при сыроедении

        Как мы уже выяснили, сыроеды потребляют в пищу только сырые продукты, а также овощи или фрукты, прошедшую незначительную термическую обработку — в некоторых случаях это жизненно необходимо. Так, в сыром горохе и фасоли, к примеру, содержатся токсины, исчезающие при термической обработке. Обдать кипятком надо также шпинат, ревень и щавель, ведь в сыром виде они содержат большое количество кислоты, а она препятствует усвоению организмом кальция. Что есть при сыроедении и можно ли включать в рацион, помимо растительной пищи, продукты животного происхождения – вопрос, на который также предстоит дать ответ.

        К числу разрешенных при сыроедении продуктов однозначно относится вся листовая зелень, включая одуванчик, крапиву, лебеду, черемшу и другие дикорастущие растения. Большую часть рациона питания должны занимать сырые фрукты и овощи, и если у вас есть возможность выращивать их самостоятельно, без использования нитратов и других химических стимуляторов роста, можете не задавать себе вопрос, что можно есть на сыроедении. Экологически чистые овощи и фрукты полезны всем, не говоря уже о сыроедах, для которых это основной источник энергии.

        Давая ответ на вопрос, что можно есть при сыроедении, стоит упомянуть также о лесных и садовых ягодах, потреблять в пищу которые можно, как сырыми, так и немного подсушенными. Незаменимым продуктом для сыроедов являются также орехи, различные масличные культуры (подсолнечник, тыква, кунжут и лен), проросшие зерна пшеницы и гречихи, хорошими поставщиками белка являются представители бобовых культур – горох, фасоль, сырые бобы и какао. Что кушать на сыроедении, чтобы пополнить организм йодом и другими полезными веществами? Для этого прекрасно подходят богатые йодом морские водоросли, а обычную соль вы можете заменить морскую соль, к слову соли сыроеды используют минимальное количество, что позволяет нормализовать водный баланс.

        Список, что можно есть при сыроедении, могут продолжить сушеные овощи, не подвергшиеся серьезной термической обработке, незаменимым поставщиком глюкозы является мед. Допустимо потребление сушеных специй, не вызывающих повышенный аппетит, сдабривать пищу можно растительным маслом – одним из главных источников калорий сыроедов. Как мы уже говорили, существует несколько типов сыроедения, включая всеядное сыроедение, не исключающее потребление продуктов животного происхождения. Хочется есть на сыроедении всегда – это то, к чему надо быть готовым каждому начинающему сыроеду, поэтому начинать надо именно с этого вида сыроедения, а в рацион питания в этом случае входят мясо, рыб, яйца, молоко и морепродукты в сыром, сухом и вяленом виде. Есть также «плотоядное» сыроедение, когда большая часть рациона – продукты животного происхождения, вегетарианцы исключают мясо и рыбу, но не брезгуют молоком и яйцами, а самым жестким считается веганское питание, состоящее исключительно из сырых продуктов растительного происхождения. Фрукторианцы едят только фрукты и ягоды, но начинать с такого режима питания специалисты не рекомендуют.

        Здравствуйте, мои дорогие читатели!

        Как и обещала, пишу вам снова. В статье «Cыроедение: что можно есть » мы с вами подробно разобрали общие принципы питания сыроедения. Что едят сыроеды, список продуктов, которые разрешаются – это тема сегодняшней статьи.

        Сыроедение как система питания имеет достаточно разнообразное меню. И даже из самых простых продуктов питания, которые дарит нам матушка-природа, можно приготовить изысканные блюда. Список продуктов, которые разрешаются сыроедам, достаточно большой. Не знаю, получится ли у меня ничего не упустить. Но я буду стараться, а самое главное я отмечу обязательно.

        Все продукты для сыроедов можно купить в обычном магазине, супермаркете или же на рынке. Также можно приобрести их, не выходя из дому через интернет-магазины. Например, на iherb.com .

        Фрукты и ягоды – это основа рациона каждого сыроеда. Они заряжают не только энергией, но и позитивом благодаря тому, что содержат в себе глюкозу и полезные витамины.

        Фрукты и ягоды не должны подвергаться никакой обработке. Всё употребляется в сыром виде. Процентное соотношение от общего объёма пищи составляет 50%.

        Я тут недавно вычитала — ученые доказали, что самое большое количество витаминов мы получаем от свеже сорванных овощей и фруктов. Когда они полежат, то в них уже содержится меньше витаминов. Поэтому я за этот раздел сыроедения всеми руками! Да и всем рекомендую есть каждый день по 2-3 фруктика. А летом лучше своего огорода не найти 🙂

        Решила составить приблизительный список, который можно распечатать. И с таким списком можно с уверенностью шагать в магазин, супермаркет или на рынок.

        Список фруктов можно продолжать бесконечно. Поддержать ваш организм в хорошем состоянии помогут также сухофрукты. Сушенные финики, ананасы, яблоки, груши, чернослив, изюм, курага. Главное правило – это естественная сушка сухофруктов на открытом воздухе. Сыроеды называют их «солнцефрукты». Не разрешается употребление сухофруктов, которые были обработаны химией или сушились в высоко температурных печках. Незаменима в этом случае домашняя сушилка. Сама пользуюсь и сушу грибы и фруктики.

        Овощи и зелень

        Овощи, зелень составляют 35% общего объема пищи в рационе сыроеда. При чем они употребляются не просто в сыром виде, а даже с кожицей в отдельных случаях. Считается, что кожица богата клетчаткой, что положительно влияет на кишечник.

        Желательное употреблять овощи не тепличные, выращенные без вредных удобрений.

        Орехи, злаки, бобовые

        Общее количество примерно 15% от общего рациона. Это важные продукты питания, но обратите внимание на процентное соотношение. Не злоупотребляйте.

        Особенно, будьте осторожны с орехами. К примеру, грецкие орехи содержат 12% углеводов, 18% белков и 70% жиров. Нужно помнить, что высокий процент жировой составляющей может нанести организму вред. Особенно тем, кто имеет проблемы с печенью, страдает ожирением или диабетом. Врачи рекомендуют в день кушать 3-4 грецких орешка.

        Злаки насыщены витаминами, минералами, белками, углеводами, растительными жирами, а также аминокислотами.

        Бобовые лидеры по содержанию белков, жиров и крахмала. Причем растительным белок человеческий организм усваивает гораздо лучше.

        Масло

        Необходимо использовать масло только первого холодного отжима, не подвергшееся температурной обработке свыше 40 0 С.

        У качественные производители не добавляют лишних консервантов и дополнительных добавок. Самыми известными являются:

        • Оливковое масло
        • Подсолнечное
        • Кукурузное
        • Льняное
        • Масло авокадо
        • Облепиховое
        • Тыквенное
        • Конопляное
        • Кунжутное
        • Масло чиа
        • Кокосовое масло

        Дома можно приготовить даже сливочное масло без термической обработки.

        Напитки

        Основными напитками являются простая артезианская вода (не кипяченая конечно), свежевыжатые овощные или фруктовые соки, травяные чаи. Причем температура нагрева воды должна быть не больше 40 градусов.

        Любителям молока и сахара посвящается

        Вот скажите честно, сыроеды, придерживаясь такой строгой диеты, вы скучаете за молочными продуктами? Если да, то я нашла хорошую альтернативу. Вместо козьего/коровьего молока можно употреблять кокосовое молочко или молоко из бурого/молодого риса.

        Сахар же можно заменить различными сиропами (агавы, топинамбура, фиников), натуральным мёдом, тростниковым или кокосовым сахаром. А какие вкусные сыроедческие конфеты и торты можно сделать… ням-ням 🙂

        Дорогие мои друзья, главное, прислушивайтесь к своему организму. Он вам расскажет как никто другой что вредно, а что полезно. Кушайте ту пищу, которую хочется есть. И «давиться» чем-либо ради того, чтобы вас считали настоящим сыроедом не нужно ни вам, ни вашему здоровью.

        Советую составить своё меню со специалистом по сыроедению. Могу порекомендовать Дениса Терентьева. Он не только опытный сыроед , а и просто хороший, отзывчивый человек, который поможет всем желающим перейти на сыроедение. Обращайтесь к нему .

        Вам понравилась моя статья? Тогда скорее поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Не забывайте подписываться на мои обновления.

        Будьте здоровы и берегите себя. До скорых встреч!

        Причем чаще всего только продуктов растительного происхождения. Можно выделить четыре основных варианта пищевых рационов сторонников сыроедения.

        1. Рацион сыроедения состоит из свежих сырых фруктов, ягод, овощей и их соков, высушенных на воздухе фруктов и ягод, дикорастущих съедобных растений, орехов, сырых семян масличных и других растений, проросшего зерна, размоченных в холодной воде цельных зерен или близких к цельному зерну круп, растительных масел, полученных методом холодного прессования, натурального меда. Допустимы квашеные овощи. Напиток – чистая сырая вода. Соки фруктов, ягод и овощей, а также напитки их сырых зерновых продуктов или орехов отнесены к пище, а не к жаждоутоляющему питью.

        Это рацион распространен среди сторонников сыроедения. По набору пищевых продуктов он очень близок к строго вегетарианскому питанию – веганству. Отличает его от обычного веганства то, что здесь совершенно исключена тепловая обработка продуктов при приготовлении пищи.

        2. Рацион сыроедения в основном повторяет предыдущий, но из него исключены цельные зерна и крупы, размоченные в холодной воде, квашеные овощи, иногда – растительное масло. Допустимо проросшее зерно. Это самый строгий рацион в сыроедении. Наиболее последовательные сыроеды включают в свой рацион главным образом свежие сырые фрукты и ягоды. Такое питание получило название фрукториапизм.

        3. Пищевой рацион сыроедения представляет собой продукты 1-го рациона, но дополняется сырым молоком и в ряде случаев – молокопродуктами: простоквашей и другими кисломолочными напитками, сливками, сметаной, творогом. При этом истинные сыроеды отвергают молочные продукты промышленного производства. Можно включить сырые яйца.

        Сыроедов, употребляющих в пищу сырые растительно-молочные продукты, называют «всеядными», в отличие от абсолютных, или идеальных сыроедов, которые едят только сырые растительные продукты. Слово «всеядные» имеет относительное значение, так как сыроеды любого типа не употребляют мясо и рыбу.

        4. Рацион сыроедения соответствует 1-му или 3-му рациону, но дополняется хлебом, испеченным, по возможности, из цельного зерна и без применения дрожжей. Если печеный хлеб включен в 3-1 рацион (растительно-молочно-яичный), то такой рацион можно считать наименее строгим в сыроедении.

        Многие сыроеды употребляют целые яблоки и другие фрукты обязательно с семенной коробочкой, чтобы не нарушать «пищевой комплекс». В тертом яблоке или перемолотой тыкве семена менее ощутимы. Большое значение придается также кожуре – есть фрукты, ягоды и овощи следует с кожурой. Цельное яйцо считается питательнее одного желтка или белка, а цельное молоко – питательнее сливок или сметаны.

        Не следует есть много и часто. Лишь один раз в день можно есть основательно, а еще два раза – понемногу. Это предел. Все, что сверх этого, вредно, в частности перекусывания между тремя приемами пищи. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. Это особенно важно, когда речь идет о сырых растительных продуктах. При их плохом пережевывании возникают желудочные и кишечные расстройства, вздутие живота.

        При сыроедении можно обходиться без поваренной соли, острых пряностей, специй и приправ. В связи с полным или почти полным исключением из рациона поваренной соли уменьшается жажда и в организм не вводится излишняя жидкость, тем более что фрукты и овощи содержат натуральные соки.

        Меню диетического рациона из сырых плодов и овощей может быть таким:

        Завтрак:

        • Салат из яблок (рецепт см. ниже), 20-30 г орехов – отдельно или в салате, 100-200 г свежих фруктов, чай из сушеных плодов шиповника.

        Обед:

        • 150-250 г свежих фруктов, 50-100 г зеленого салата, 100-150 г свежих овощей, 20 г орехов, свежие соки фруктов или овощей.
        • Ужин:
          • Такой же, как завтрак.
          Салат из яблок

          1 столовую ложку овсяных хлопьев замочить на 12 часов в 3 столовых ложках воды, затем добавить сок ½ лимона или другого кислого фрукта, 1 столовую ложку молока, кефира или меда, 2 натертых яблока и 1 столовую ложку тертых орехов, если они не даются на завтрак отдельно.

          Сыроедение может способствовать нормализации массы тела, особенно при ожирении, укреплению мышц, облегчению движений тела. Известный австралийских натуропат К. Джеффри в книге «Естественная пища» (1974) указал примерный набор продуктов (в процентах), из которых должен состоять ежедневный пищевой рацион общим весом около 1.5 кг:

          • сырые фрукты и ягоды (кроме бананов) – 50%;
          • сырые овощи (кроме картофеля) – 35%;
          • зерновые продукты (преимущественно из цельного зерна), бобовые, картофель, бананы – 10% рациона; эти продукты можно съедать после легкой тепловой обработки или сырыми;
          • сухофрукты, орехи, семечки, творог, сливки, яйца, мед – 5-10%;
          • отварные овощи (кроме капусты) можно употреблять 1-2 раза в неделю при условии непродолжительного их нагревания;
          • растительное масло, соки фруктов, репчатый лук, чеснок, поваренная соль и другие приправы – 1% потребляемой пищи.

          Согласно «Системе здоровья» Кацудзо Ниши (1936 г.), вобравшей в себя сыроедение, голодание , йогу, биоэнергетику и другие методики, начинать день надо с сочных фруктов, которые следует есть в сыром виде и целиком – с кожурой и семенами. Неразумно делать из них соки. В зимнее время можно замачивать сушеные фрукты и употреблять их как отдельное блюдо вместе с настоем.

          Для людей, еще продолжающих есть «ненатуральную» вареную пищу, К. Ниши рекомендует после еды принимать контрастный душ или воздушные ванны. Надо обязательно сочетать вареную пищу с сырыми овощами. При этом сырых продуктов должно быть в 3 раза больше, чем вареных.

          Завтрак:

          Сырые фрукты по сезону (2-3 апельсина или 200 г винограда и одно яблоко или 2 груши и т.д.) или они же в сочетании с замоченными сухофруктами.

          Обед:

          Салат из сырых натертых или мелко порезанных овощей (морковь, капуста, репа и др.) с зеленью и, по желанию, с добавлением растительного масла, вместо овощей можно использовать кислые фрукты и ягоды, прибавив к ним 100 г орехов или масличных семян (подсолнечника и др. ).

          Ужин:

          Овощной салат, орехи (семена) или комбинация из зеленого салата, зеленого или красного перца, свекольной ботвы и орехов; вместо овощей можно есть фрукты, как на завтрак.

          В салаты, преимущественно зимой, можно добавлять сушеную зелень, смолотые в порошок семена и ягоды (рябины, черники и др.). Летом стоит насушить сныть, крапиву, другие дикорастущие растения. Целесообразно использовать ядра абрикосов, цветочную пыльцу (2-3 г на прием). Сырые овощи можно есть с растительным маслом, фрукты и сухофрукты с медом. Свежие фрукты можно заменить свежеприготовленными соками из овощей.

          Сыроеды считают, что основная причина ожирения заключается в еде ненатуральной пищи. При употреблении натуральной, сырой пищи ожирение не может возникнуть. Действительно, во-первых, сырую растительную пищу переесть трудно. Во-вторых, принятые в науке о питании расчеты показывают, что энергоценность рекомендуемых шести рационов составляет как максимум от 2.94 до 5.88 МДж (от 700 до 1400 ккал) в сутки. Это соответствует диетам , применяемым при лечении ожирения в современной диетологии.

          Переход на сыроедение требует большой выдержки и умения ограничить себя в еде. Становясь абсолютным Сыроедом, человек не только перестает употреблять животные продукты, но и отказывается от привычного для него вкуса вареной, печеной, тушеной, жареной, соленой и другой пищи. Кроме того, переход на сырую пищу редко обходится без разных по проявлению и интенсивности неблагоприятных побочных эффектов. Поэтому разработаны правила перехода к сыроедению.

          Правила перехода к сыроедению

          В учении о сыроедении предусмотрен постепенный переход от обычного питания к употреблению только сырой пищи и последовательному ограничению набора продуктов, пока рацион не будет преимущественно или полностью состоять из сырых фруктов, ягод, овощей, дикорастущих растений, орехов, семян и проросшего зерна. Только немногие сторонники сыроедения, в частности Г. Шелтон , рекомендуют быстрый, без раздумья и привыкания, переход с «мертвой» пищи на «живую», сырую растительную пищу.

          Первым шагом к сыроедению является исключение из питания мяса животных и птиц, затем рыбы. Далее, по желанию, из рациона могут быть исключены яйца. Питание, состоящее из сырых и вареных растительных и молочных продуктов или из растительно-молочно-яичной пищи, называется полусыроедением.

          Сыроеды считают, что переход к полусыроедению происходит обычно без значительных затруднений, особенно у тех людей, которые уже смогли отвыкнуть от мяса и рыбы. Однако переход от вареной пищи, даже не мясной или рыбной, к полному сыроедению редко совершается сразу, легко и бесповоротно. У взрослых людей такой переход должен быть осторожным и осуществляться постепенно. Надо «перевоспитывать» свою пищеварительную систему.

          Количество времени, необходимое для перехода на сырую пищу, зависит от возраста, здоровья, характера человека, его профессии и других факторов. Приспосабливание может длиться годами, так как привычки организма имеют огромное значение в питании. Кроме того, в период привыкания к сырой пищи надо претерпеть ряд возможных неприятных ощущений или расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта и общее недомогание.

          • утром и вечером – сырые кушанья, днем обед из сырой и вареной пищи или только вареной;
          • утром и вечером – вареная пища, днем – обед из сырой пищи;
          • во время каждого приема пищи сначала съедают сырое блюдо, потом вареное; фрукты и орехи надо есть перед основанным приемом пищи, а не после него, тогда они лучше используются организмом.

          Однако большинство людей не нуждаются в утренней еде и правильнее ограничиться двумя приемами пищи: около 11 и 17 часов. Утром и вечером рекомендуются одни жидкости: разбавленные водой соки, растительное «молоко», сырые «чаи» из трав, листьев, кореньев или цветков. Из растительно-молочного или растительно-молочно-яичного рациона, включающего вареную пищу, следует шаг за шагом исключать сначала яйца, потом молочные продукты, далее молоко, параллельно заменяя вареную пищу сырой.

          Сыроеды утверждают, что постепенное упразднение всех животных продуктов обеспечивает питание «наиболее чистое и бедное токсинами». Рекомендуется проводить «пробное сыроедение»: каждый полусыроед, обладающий волей, выдержкой и имеющий здоровую пищеварительную систему, приученный уже частично к сырым растительно-молочным продуктам, может провести такой пробный курс в течение 2-3 недель. Сыроеды считают, что даже такое пробное сыроедение «очищает, оздоравливает и омолаживает организм, является для него отдыхом и солидной витаминной зарядкой».

          Конец лета и осень – наиболее подходящее время для «пробного сыроедения», особенно период отпуска. По утверждениям сыроедов, в результате пробного питания только сырой пищей человек ощущает необыкновенную легкость в движениях, ясность ума и бодрое настроение. Масса тела почти всегда снижается, но затем после приспособления организма к новому питанию она нормализуется.

          В период пробного сыроедения первое время лучше есть мало, чем много, и только при появлении аппетита . Желательно питаться преимущественно сезонными продуктами данного времени года. Исключительно важное значение имеет тщательное пережевывание сырой пищи, а при плохом жевательном аппарате некоторые сырые продукты (например, орехи) надо мелко дробить, перемалывать или протирать.

          Не следует есть после питья и пить во время еды. В холодное время года сырую пищу надо отогревать в теплой комнате до температуры воздуха данного помещения. Приготовленные сырые блюда нельзя оставлять надолго. Поваренную соль, уксус, пряности, приправы следует заменять на томатный, лимонный, клюквенный и другие соки.

          Разумеется, эти правила сохраняют свое значение и при полном переходе на питание , состоящее из сырых фруктов, ягод, овощей, орехов, семян, проросшего зерна и т.д., т.е. на абсолютное сыроедение. Потребление бездрожжевого хлеба, испеченного из цельного дробленого зерна или из муки грубого помола с добавлением отрубей, допустимо в переходный период. Некоторые сыроеды включают такой хлеб в свой постоянный рацион.

        Продукты, которые употребляет сыроед
        Овощи и фрукты только в свежем виде (не вареные, не жареные, не пареные, не сушеные, не мороженые). При термической обработке, как уже говорилось ранее, уничтожаются все энзимы. Обработанная таким образом еда, меняет свою первоначальную структуру и зашлаковывает организм человека, не говоря уже о каких-то полезных свойствах, которые он несет.
        Из овощей можно по-началу делать салаты, они здорово насыщают и отлично чистят кишечник. Фрукты можно есть в первозданном виде, кому захочется экзотики можно сделать фруктовое смузи (без примесей, только фрукты). Напитки (такие как чай, кофе, какао, кефиры, ряженки, простокваши, молоко итд.) также крайне негативно сказываются на здоровье, ведь мы на 65 процентов состоим из воды. Свежевыжатые соки – вот что, может дополнить Ваш рацион.
        Будьте внимательны! Сыроедческие рецепты, которые так рьяно пропагандируют в разных источниках – являются предметом зарабатывания денег (и там уже никто не заботится о Вашем здоровье). Можно конечно считать это переходным этапом на сыроедение, но Вы привыкаете к этим вкусам, и они Вас будут еще очень долго преследовать. Многие люди, впервые узнав о сыроедении, начинают готовить по сыроедческим рецептам. Питаясь таким образом некоторое время, они начинают жаловаться, что у них проблемы с зубами (или любые другие). Хотя они даже не перешли на сыроедение. Использование дегидратора (который якобы подсушивает еду при 30-41 градусе в течении 4 часов и более)- весьма сомнительно. Также как и добавление в эти рецепты – приправ, соли, меда,масла,сухофруктов, сыра, шоколада, молока…итд. Привыкайте сразу к тому, что без всяких сомнений будет приносить Вам пользу. Самое простое, бывает обычно самым эффективным — сорвал и съел.
        Волшебное пережевывание
        Если Вы хотите повысить эффективность сыроедения в сотни раз, Вам поможет в этом – волшебное пережевывание (будет написана отдельная статья). Как гласит древняя мудрость – твердое пей, а жидкое ешь. Пережевывание пищи во рту до растворения со слюной имеет огромные преимущества. Если у кого-то язва, гастрит или проблемы с желудком – это идеальное решение. При пережевывании до состояния жидкости, пища само растворяется, при попадании в желудок, организму не нужно прилагать никаких особых усилий. Также и отпадает проблема с перееданием. Человека насыщает очень малое количество еды, огромные улучшения заметны уже после первого дня применения данной техники на практике. При этом кажется что Вы целый день едите, это служит дополнительной эмоциональной поддержкой. Так что, сыроедение + волшебное пережевывание творит настоящие чудеса, Вам остается только проверить этот факт на собственном опыте!
        Сколько раз в день и какое количество еды нужно есть?
        Все индивидуально. Ешьте столько сколько Вам хочется и когда хочется, не должно быть психологического дискомфорта. Чем больше Вы едите на начальных этапах, тем быстрее Вы прочистите свой кишечник, который наверняка находится в плачевном состоянии. Обычно люди съедают от 2-5кг. фруктов и овощей в день.
        Нужно привыкнуть к состоянию пустого желудка. Дело в том, что овощи и фрукты очень быстро перевариваются и не лежат томным грузом, как это случается с термообработанной пищей.
        На заметку:
        В античную эпоху, например, греки и римляне питались всего один раз в день: даже атлеты, составляющие армию, маршировавшие сутками с тяжелой амуницией, питались именно так. Более тысячи лет одноразовое питание вечером, по окончании дневной работы, было нормой для цивилизованных народов, проживающих на побережье Средиземного моря. Переход на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело больше от экономического положения, чем от потребности человека в питании.

        В настоящий момент почти все полуфабрикаты содержат соль. Это вещество вызывает жажду, по-этому врачи рекомендуют пить по 2л. воды в день. При питании фруктами потребность в дополнительной жидкости исчезает, также как и не нормальная жажда. В сочных фруктах содержится достаточное количество воды, отфильтрованной самой природой. Наш организм в состоянии сам распоряжаться сколько жидкости ему необходимо. И если он не подает сигналы, то и незачем пихать в него насильно дополнительную жидкость.
        Что ненужно есть!
        Хлеб, пшеница . Из всех злаков худшим является пшеница, особенно в виде хлеба. Выступление против «хлебной» традиции никогда не встречало широкой поддержки, однако прогрессивные эксперты в области здоровья всегда понимали, что зерновые не являются оптимальными для человека. (Более полную информацию можно почерпнуть в книге Дуга Грэма «Вред зерновых» (Doug Graham. Grain Damage).

        Молоко и сыр. Сыр — чрезвычайно концентрированная еда, а полностью созревший (выдержанный, или «зрелый») сыр вообще представляет собой наихудшую пищу для человека. «Молодой» (не созревший) сыр, изготовленный из сырого молока, чуть более удобоварим, но все же далек от идеальной пищи. Тофу, которым часто заменяют сыр, тоже слишком концентрированный и неудобоваримый продукт.

        Рыба и морепродукты . Вся рыба в той или иной степени загрязнена тяжелыми металлами (в частности ртутью), которые крайне негативно влияют на здоровье и выводятся из организма с огромным трудом. Одна-единственная порция рыбы может содержать достаточно ртути или других тяжелых металлов, чтобы отравить наш организм. Что касается морепродуктов, то следует знать, что такие животные, как омары, устрицы и т. п., служат в буквальном смысле очистными фильтрами океана. Они пропускают через себя большие объемы воды, что делает морепродукты едва ли не самой экологически «грязной» едой на планете.

        Пряности, специи, приправы. К этой категории относятся: черный перец, соль, белый перец, кайенский перец, имбирь, красный острый перец, чилийский перец, сырой чеснок, сырой лук и все, что их содержит: кимчи, табаско, острые соусы и т. д. Употребление пряностей крайне негативно сказывается на здоровье (см. гл. 15), они раздражают весь ЖКТ, провоцируют образование слизи (защитная реакция организма) и осложняют пищеварение.

        Кофе, чай, шоколад, какао. Все это содержит специфические вещества (кофеин и теобромин), возбуждающие нервную систему. К кофеинсодержащим напиткам и изделиям из какао относятся: кофе, горячий шоколад, черный шоколад, сырые какао-бобы, черный и зеленый чай, мате. У тех, кто от традиционного питания перешел к более естественному рациону, эти яды оказывают еще более сильное воздействие на организм. На сыроеда одна чашка кофе может подействовать так, как на приверженца стандартной американской диеты — четыре чашки! Компромисс с этими продуктами невозможен.
        Еще раз повторю от несыроедческих продуктов, как молоко, орехи, мед, масло (все виды), специи — лучше отказаться сразу. После питания исключительно овощами и фруктами в свежем виде в течении нескольких месяцев, Вы можете попробовать что-то из вышеперечисленного. Реакция более ли менее чистого организма очень четко покажет Вам, почему их лучше не употреблять в пищу.
        Пища, предназначенная нам природой, — это фрукты и овощи в их натуральном виде.

        Примерное меню на день (у разных людей)

        2 банана, пару кусков арбуза, около кг винограда, 3 столовых ложки пыльцы, пол литра сока(морковь, свекла, яблоко), литр воды, и сейчас ещё намереваюсь штук 6 бананом слопать. Артур Солнцелюбов

        7 бананов, 2 персика, 3 нектарина и вода Алёна Агамирзова

        6 маленьких яблок (400-500 гр), пол арбуза (3 кг)Vera Shatkovskaya

        инжир примерно 1.5кг-салат огурцы+помидоры+кедровые молотые орешки -скибочку дыни-суп гороховый-придумала недавно. теплая вода+молотый на кофемолке горох+лук+зелень и морковь на терке Алина Ррррррр

        1кг помидоров, пучок укропа, 1,5 кг белого винограда киш-миш, 4 персика Ксения Нурулова

        1 кг. винограда, салат (2 огурца, 3 помидора, 2 перца, 50гр. китайской капусты, 50 гр. кинзы и петрушки), 70гр. орехов.Марина Соколова

        маленький арбуз,1.5кг помидоров,500гр огурцов,дыня,виноград грамм 500,4-5 яблок-всё своё. Владимир Волков

        1 кг винограда, разделив его на два приема пищи Ксения Дранникова

        5 бананов, 6 помидоров, перец, зеленый лук, имбирь, 6 маленьких яблок Rita Suarez

        виноград(500гр.), дыня(1,5 кг) Егор Громадский

        1стакан яблочного сока, 3 нектаринки (обед). 800 гр винограда, 3 киви. 500 гр. дыни (ужин) Елена Лукинова

        Арбуз и четыре ореха. Алексей Размыслов

        1.5-2 кг арбуза,2 банана и 5 больших яблок Алла Сергеевна

        Половинку небольшого арбуза, яблоко, кг сладких слив, семечки подсолнечника, 2 стакана томатного сока с зеленью и перцем из шнека с проростками маша. Ирина Трошина

        утром 6 яблок; в обед около 0.5 л. воды и через 30мин. 2 банана, в 17ч. 4 яблока и среднюю тарелку черешни, сейчас буду либо яблоки, либо сливы, либо помидоры. Когда 4, когда 5 раз ем; лучше, конечно, чаще, но маленькими объёмами, чтобы не растягивать желудок, часто не сдерживаюсь Бананы сегодня ел только из-за того, что не был ни дома, ни на работе, а они самая удобная еда, которую можно есть в дороге не моя рук, аккуратно очищая! Михаил Самохвалов

        Утром 1 кг дыни, 1 яблоко, на обед салат из огурцов помидоров перца зелени, ужин примерно 1 кг арбуза. Дарья Стародубова

        Утром Стакан воды и апельсиновый сок, вечером 19 00 2 стакана воды и на ночь 22 00 сок апельсиновый стакан Андрей Григорьев

        Персик, 2 банана,ветка винограда, 3 яблока Альберт Басниев

        Утром стакан воды — 6.00,8.00-стакан яблочного фреша — 250мл,12.00 — три болгарских перца 350 гр.,15.00 — три домашних помидора 400 гр. ,19.00 — стакан виноградного фреша — виноград молдавский — 250мл Татьяна Жижка

        виноград 1 кг, 4 болгарских перца, петрушка, и капуста))) Sasha Sakovich

        1 банан, литр воды с лимонным соком, 2 больших салатницы овощей: капусты, помидор, огурцов, перцев, кабачки, баклажаны Дима Титов

        утро: цитрусовый свежевыжатый сок, 1литр. обед: 1.5 кг персиков полдник: 1кг нектарин ужин: арбуз около 2кг. Виктор Галушин

        утром 1 манго и 1 авокадо, в обед 2 банана. Зара Маликова

        завтрак: 8 огурцов и 1 помидор, обед: небольшая дынька, 300 гр винограда ужин: 2 яблока, несколько ломтиков арбуза, банан =) Татьяна Тихонова

        утро: банан, тарелку дыни, манго обед: авокадо+помидор полдник: мед с орешками ужин: 3 средних помидора, огурец, полперца, зелень, лукЛена Якимова

        2 банана и 2 яблока=) Blond Law

        ранний ЗАВТРАК — сливы (300 гр). второй ЗАВТРАК — 2 яблока и 1 груша. ОБЕД- грейфрутовый фреш, салат из овощей. УЖИН — салат из овощей и зелени (помидоры, огурцы, сладкий перец, кинца, салат, петрушка) (Я сыроед первый месяц) Ия Радовская

        2 груши,2 банана, 6 кг арбуза(ещё в процессе поедания) Слава Одинцов

        6 яблок, 2 банана, 4 персика, пару столовых ложек семечек, 4 маленьких помидоры, сейчас арбуз жую)) Анна Созина

        14 бананов, пол кило помидорок и грам 150 семочек. Сергей Синюгин

        полкило слив, 2 яблока. Собираюсь еще салат на ужин съесть из яблок, моркови и сельдерея. не очень нажористый денек выдался, бывает намного больше съедается.) Алик Сомов

        утром — пророщенную пшеницу с бананом (что-то вроде питательной каши получилось), обед — пропускаю из-за учебы, вечером — салат из огурцов и помидор. Надя Королева

        Ну,я это… на завтрак (8 ч.00 мин.) бананы — 365 гр. 100 млгр. и апельсиновый сок 250 гр 50 млгр. Потом подумала, арахиса хочу — взвесила — 50 гр — нормально, думаю влезет ещё. Там уже и обед (12 ч.45 мин.) — 5 яблок каждое по 80 гр, 4 сливы по 25 гр ну и конечно дыню 2 кг 300 гр. 35 млгр. Ужинать не хотелось (18 ч.30 мин.), но всё таки оставались ещё персики 10 шт. по 200 гр. и несколько виноградин по 10 гр. каждая. Ну, и семечки, конечно 100 гр.40 млгр. А так, вообще, ну в целом,я культа из еды не делаю, ведь питаться надо как дышать)) Анастасия Урядова

        Утром бананы, яблоки, по дороге на работу тыквенные семечки. В обед бананы яблоки, в 5 часов бананы яблоки, по дороге домой с работы тыквенные семечки. Не ужинаю. На выходных разнообразней меню конечно) Infected Mushroom

        1 персик и 1 яблоко в 16:00 Владимировна Елена

        2 банана и 4 яблочка)Антон Шабалин

        с утра дыня, в обед дыня, вечером арбуз))) Александр Ивановский

        С утра стакан размороженной отстоявшейся на шунгите и кремнии воды далее 10 яблок 2 сорта средней величины, 1 кукурузка, (Помидор, огурец, перец, кабачок, зелень) это салат, 1 банан и веточка винограда зеленого киш-миш по-моему …ВСЕ! 7 мес. сыроед СЧАСТЛИВ! ВСЕ ХОРОШО!Евгений Богвиль

        Теперь Вы уже знаете, какие продукты следует употреблять на сыроедении, а какие нет. Для начала это более, чем достаточно, ну а дальше только практика и собственные эксперименты.

        Дорогие мои читатели, я снова с вами!

        Не так давно я решила разобраться . Когда я впервые услышала о сыроедении, у меня сложилось ошибочное мнение. Этого сыроеды не едят… Того им не разрешается… А вот это вообще может привести к большим проблемам со здоровьем… Но, копнув поглубже, поняла что эта система питания вполне может быть полноценной. Главное правильно ей пользоваться. Сегодня я хочу написать какие продукты разрешает сыроедение, что можно есть и с чего начать новичку-сыроеду.

        Прежде чем мы приступим непосредственно к продуктам сыроедов, предлагаю разобраться с видами сыроедения. Заодно рассмотрим принципы использования и приготовления тех или иных разрешенных продуктов.

        • Смешанный вид сыроедения . К моему удивлению, каждый сыроед – это тот еще шеф-повар. Из сырых продуктов можно приготовить полноценные блюда, такие как торт, суши, суп, борщ, гамбургер, салат и этот список можно продолжать. Сочетать продукты можно так, как душе заблагорассудится. Никаких правил или ограничений не существует. Пища может быть совершенно несочетаемой. Например, блюдо содержит разные виды орехов, злаков, бобовые, фрукты. Главное не бояться экспериментировать.
        • Не моно сыроедение – это вид сыроедения, при котором сыроеды употребляют сырые продукты. В отличие от предыдущего вида смешивание разных продуктов в одной тарелке не допускается. От сыромоноедения отличается тем, что сыроедам разрешается съесть банан, а после сразу же закусить его помидором. Главное, чтобы банан и помидор не употреблялись одновременно.
        • Сыромоноедение (или монотрофоное) – это вид питания только одним видом сырого продукта. Другими словами, за один приём пищи вы употребляете только бананы, не смешивая их ни с чем. В следующий раз вы можете есть яблоки, потом только апельсины и так далее. Между приемами пищи нужно соблюдать интервал.
        • Фруктоедение предусматривает собой питание исключительно фруктами. В меню не допускаются зелень или орехи.

        • Жидкое питание или сокоедение , по правилам которого сыроеды пьют только фруктовые либо овощные соки. Деликатесом сыроедов считается водичка молодых кокосов.
        • Палеосыроедение (плотоядное) . В пищу употребляется любые сырые продукты, в том числе и животного происхождение. Здесь находят себя любители сырых яичек, свежего сырого молока. Кроме этого, в пищу употребляется сырое мясо и сырая рыба.
        • Всеядное сыроедение предусматривает употребление абсолютно любой сырой пищи: растительных продуктов, яиц, молока, морепродуктов, мяса. Не только в сыром, но и в вяленом виде.

        С чего начать

        В первую очередь конечно же проконсультируйтесь со специалистом по сыроедению. Вам помогут выбрать наиболее подходящий вид сыроедения, направят в нужное русло. Рекомендую опытного сыроеда Дениса Терентьева, который дает хорошие бесплатные консультации .

        Существует два основных способа перехода на сыроедение. Один из них безопасный, а другой — не очень. Вы можете с сегодняшнего дня отказаться от всех продуктов, которые запрещены сыроедам. Но это не избавит вас от дальнейших срывов, а также вероятных проблем со здоровьем. Поэтому предлагаю рассмотреть более лояльный способ.

        Безопасная техника перехода на сыроедение предусматривает собой постепенную смену всего питания. Вы можете безболезненно начать переход прямо сейчас.

        1. Вырабатываем новую привычку, которая заключается в том, чтобы каждый день съедать хотя бы один любой фрукт/овощ. Со временем количество будет увеличиваться;
        2. Поваренную соль необходимо сразу же заменить на морскую. Её легко можно найти в супермаркете;
        3. Лучше начинать переход на полное сыроедение летом (июнь-июль). В эти месяцы на прилавках появляется свежая зелень, овощи и фрукты. Поэтому и переход будет не таким болезненным. Самый тяжелый период для начала – это зима, если вы не живете в теплых странах, где фрукты растут круглый год;
        4. Первым делом откажитесь от вареного белка животного происхождения, в том числе забудьте о полуфабрикатах;
        5. После этого постепенно отказывайтесь от яиц;
        6. Режим питания – старайтесь есть небольшими порциями по 5-6 раз в день.

        Не забывайте заменять все эти продукты другими. Например, мясо (белок) можно заменить орехами, морской капустой, злаками. Обратите свое внимание на

        1. Когда организм привыкнет к такому режиму питания, можете исключать молочку. На этом этапе нужно будет исключить кофе и сладости. Хотя вы можете отказаться от этого гораздо раньше, когда организм переключится на здоровый вид питания.

        Кушаем и пьем

        Меню сыроедов достаточно разнообразно. Продукты для сыроедов вы можете приобрести не только на рынке или в супермаркете, но и в интернет-магазинах. Например, iherb.com .

        Также не забывайте об обильном питье. Предлагаю рассмотреть список напитков, которые употребляют сыроеды.

        • На первом месте конечно же очищенная обычная вода. Она ни в коем случае не должна подвергаться кипячению. Норма – 1,5-2 литра в день.
        • Соки фруктовые или овощные. Свежевыжатые соки употребляются сразу же после приготовления. Это правило существует для того, чтобы организм получил как можно больше витаминов.
        • Водичка молодых кокосов. Еще ее называют кокосовое молочко. Но, поверьте мне, на молочко это похоже не очень.
        • Сыроеды употребляют также алкоголь. Это исключительно виноградное вино, которое не проходило никакой обработки. Такое вино не особо крепкое и очень полезно для здоровья, конечно же если вы им не будете злоупотреблять 🙂
        • Солнечный чай. Заваривается он с помощью энергии солнышка. Это совсем не тот чай, который можно приобрести в любом супермаркете. Нельзя допустить, чтобы он был обработан каким-либо способом. Чаще всего собираются травы. Или же листья чая выращиваются и сушатся самостоятельно. При сыроедении термообработка пищи допускается не выше ~40 0 С.

        Кухонная техника сыроедов

        Мы уже знаем о том, что сыроеды не подвергают продукты тепловой обработке. Варить, жарить, парить и печь вам уже не придется. Так что со спокойной душой можете освободить свою кухню от микроволновки, плитки, духовки и так далее.

        Теперь вам необходимо позаботиться о наличии в доме определенной кухонной техники, которая облегчит жизнь как начинающего, так и опытного сыроеда.

        Вам понадобится соковыжималка, сушилка, блендер, проращиватель, кухонный комбайн. А еще дегидратор, в котором можно делать сыроедческие чипсы и . Эти бытовые приборы станут вашими лучшими помощниками при переходе на сыроедение

        О необходимости соковыжималки даже нечего сказать. Абсолютно все знают о полезности фруктовых/овощных соков. Сокотерапия очистит ваш организм и поможет стать сыроедом без лишних стрессов.

        Блендер отлично измельчает сырую пищу. Такая пища гораздо быстрее и эффективнее усваивается организмом.

        Автоматический проращиватель еще один помощник на вашей кухне. Проращиватель используется для проращивания проростков из различных семян: ржи, сои, ячменя, овса и других видов. Особенно популярны среди всех проростки пшеницы и зеленой гречки.

        Что же по поводу кухонного комбайна. Это незаменимый помощник для тех, у кого нет много времени для готовки. За считанные минуты у вас на столе появится вкуснейшее блюдо. Такой кухонный комбайн станет актуальным для деловых людей.

        И напоследок, у меня еще одна хорошая новость. Предпочтительно для женской половины. Если вы все же решились перейти на новый режим питания, то знайте, что результат хорошо скажется не только на вашем здоровье. Наверное, вы перепробовали большое количество диет для похудения. Теперь вы можете забыть о них навсегда.

        При здоровом питании вы будете с радостью наблюдать как ваши килограммчики покидают вас навсегда 🙂

        Вам понравилась моя статья? Тогда скорее поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. А что вы знаете о продуктах сыроедов? Пишите в комментариях, мне всегда интересно узнать что-то новое от вас, мои дорогие друзья.

        До скорых встреч!

        Можно ли есть сырой тофу?

        Тофу — бисквитное печенье из сгущенного соевого молока. Он служит популярным растительным белком во многих азиатских и вегетарианских блюдах.

        Во многих рецептах используется запеченный или жареный тофу, в то время как в других может потребоваться холодный, сырой тофу, который часто раскрошен или нарезан кубиками.

        Если вы новичок в употреблении тофу, вы можете задаться вопросом, безопасно ли употреблять необработанный тофу.

        В этой статье рассматривается, безопасно ли есть сырой тофу, а также любые потенциальные риски, которые могут возникнуть при этом.

        Идея есть сырой тофу немного вводит в заблуждение, так как тофу — это уже приготовленная пища.

        Для приготовления тофу соевые бобы замачивают, варят и превращают в соевое молоко. Затем соевое молоко снова подвергают тепловой обработке и добавляют загустители, называемые коагулянтами, чтобы помочь сформировать из него торт (1).

        Существует ряд потенциальных преимуществ употребления тофу прямо из упаковки.

        Тофу — это один из самых быстрых и недорогих способов добавить растительный белок в свой рацион, так как он не требует особой подготовки, кроме слива лишней воды. Это также хороший источник питательных веществ, таких как кальций, железо, магний, фосфор и марганец (2).

        Сырой тофу можно добавлять в коктейли, пюре и смешанные соусы, а также использовать его в качестве основы для домашнего мороженого.

        Употребление в пищу сырого тофу также сводит к минимуму количество добавленных масел или жиров, которые могут использоваться при обычных способах приготовления. Это, в дополнение к тому факту, что в тофу мало калорий, может быть важно для тех, кто хочет ограничить потребление жира или калорий.

        РЕЗЮМЕ

        Технически тофу — это приготовленная пища, которую можно снова приготовить дома, но это не обязательно. Тофу — это недорогой, питательный растительный белок, который требует минимальной подготовки и легко добавляется в рецепты и блюда.

        По сравнению с употреблением в пищу сырого мяса или яиц, употребление сырого тофу представляет минимальный риск болезней пищевого происхождения из-за того, что сам тофу является приготовленной пищей.

        Тем не менее, употребление в пищу сырого тофу может увеличить риск некоторых заболеваний пищевого происхождения, в зависимости от того, как он был приготовлен.

        Как и все коммерческие продукты, тофу может быть заражен в процессе производства.

        Это может произойти в результате перекрестного заражения, если на него попали микробы из другой пищи, такой как сырая курица, или если работник чихнул, кашлянул или взял его немытыми руками.

        Поскольку тофу хранится в воде, заражение микробами в воде представляет еще один потенциальный риск.

        Один такой случай в начале 1980-х годов связан со вспышкой Yersinia enterocolitica , тяжелой желудочно-кишечной инфекции, с тофу, который попал в контакт с неочищенной водой на заводе-изготовителе (3).

        Сырой тофу также может быть подвержен риску заражения Listeria monocytogenes , бактерией, которая может вызывать симптомы болезней пищевого происхождения. Тем не менее, консерванты, такие как низин, часто используются в тофу, чтобы предотвратить его рост (4).

        Кроме того, ферментированный тофу, который представляет собой сырой тофу, ферментированный с помощью дрожжей и отличающийся от сырого тофу, продаваемого в магазинах, также подвержен более высокому риску содержания опасных патогенов пищевого происхождения, таких как Clostridium botulinum , токсин, который может вызвать паралич (5, 6, 7).

        Некоторые группы населения, в том числе с незрелым развитием или ослабленным иммунитетом, подвержены более высокому риску более серьезных последствий болезней пищевого происхождения.

        Некоторые из этих людей включают младенцев, взрослых старше 65 лет, беременных женщин и людей с аутоиммунными заболеваниями (8).

        Эти группы захотят соблюдать правила безопасности и хранения сырого тофу так же, как и другие продукты.

        Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать тошноту, рвоту, диарею, головную боль, вздутие живота, спазмы и газы. Серьезные симптомы, такие как кровавая диарея, лихорадка или диарея, продолжающаяся более двух дней, должны быть оценены медицинским работником (9).

        РЕЗЮМЕ

        Несмотря на то, что сам по себе тофу, как правило, представляет низкий риск болезней пищевого происхождения, заражение может произойти в процессе его производства или при домашнем приготовлении. Это может быть особенно опасно для людей с ослабленной иммунной системой.

        Хотя тофу бывает разной текстуры — шелковистым, твердым и очень твердым — технически любой из них можно есть сырым.

        Перед тем, как попробовать сырой тофу, слейте из упаковки лишнюю жидкость.

        Также важно правильно хранить тофу, чтобы предотвратить рост микробов на неиспользованных частях. Бактерии с большей вероятностью размножатся, если тофу хранится при температуре от 40 до 140 ° F (4–60 ° C), что является диапазоном, известным как опасная зона (10).

        При приготовлении сырого тофу к употреблению — например, если вы крошите его в салат или нарезаете кубиками — обязательно используйте чистую и вымытую посуду, чтобы свести к минимуму воздействие потенциальных загрязнителей. Это включает в себя чистую столешницу или разделочную поверхность.

        РЕЗЮМЕ

        После слива лишней жидкости тофу можно есть прямо из упаковки. Чтобы предотвратить загрязнение, готовьте его дома, используя чистую посуду и поверхности, и храните его при надлежащей температуре.

        Тофу, продаваемый в большинстве продуктовых магазинов, технически не является сырым продуктом, поскольку его предварительно готовят перед помещением в упаковку.

        Это хороший источник питательных веществ, и его можно легко добавлять в различные блюда и рецепты, не требуя особой подготовки.

        Хотя тофу можно есть прямо из упаковки, он все же сопряжен с некоторым риском загрязнения, которое может произойти в процессе его производства. Также важно практиковать безопасную подготовку и хранение дома перед едой.

        В то время как большинство людей имеют низкий риск заболеть от употребления в пищу сырого тофу, очень маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины или люди с ослабленной иммунной системой могут проявлять особую осторожность при употреблении тофу без повторного приготовления дома.

        Все, что вам нужно знать о тофу

        С ростом популярности сыроедения, особенно в сочетании с веганством, тофу стал популярным ингредиентом во всех видах блюд. Но действительно ли безопасно есть сырой тофу? Мы ответили на несколько распространенных вопросов о том, как есть сырой тофу, чтобы успокоиться.

        Вообще говоря, сырой тофу означает тофу, который не подвергался тепловой обработке с момента прессования и упаковки. Вы можете есть сырой тофу прямо из упаковки, если хотите, но вы, вероятно, захотите сначала слить лишнюю воду, так как она может быть грязной и на самом деле ничего не добавляет к опыту. Мягкий тофу и шелковистый тофу являются наиболее распространенными видами, которые люди едят в сыром виде, но вы можете смело пробовать любой тип.

        Какой вкус у сырого тофу?

        Это зависит от типа тофу, который вы едите. Шелковый тофу имеет очень высокое содержание воды в сыром виде, как и мягкий тофу, но оба имеют очень нейтральный вкус, что делает их пригодными для смешивания с жидкими рецептами (некоторые идеи см. ниже!)

        Твердый тофу также будет «более влажным». когда его едят сырым, чем если бы он был приготовлен. Если вы хотите свести к минимуму это, например, чтобы вода из тофу не смешивалась с заправкой для салата, просто прижмите тофу между двумя бумажными полотенцами перед подачей на стол. Ферментированный тофу, как и следовало ожидать, имеет гораздо более сильный вкус, чем другие виды, особенно если его есть сырым и отдельно.

        Опасно ли есть сырой тофу?

        Можно ли есть сырой тофу? Это не опасно, если соблюдать правила гигиены. Как мы упомянем ниже, как и любую другую пищу, если тофу хранить и готовить неправильно, вы рискуете бактериальным заражением и можете заболеть. Но это не относится к употреблению сырого тофу. Он не более опасен, чем большинство других продуктов, и по сравнению с некоторыми продуктами, такими как листья салата или сырая курица, он имеет гораздо меньший риск пищевого отравления, даже если приготовлен небрежно. Конечно, мы рекомендуем вам всегда принимать надлежащие меры предосторожности с любой едой, которую вы планируете есть или подавать.

        Польза и риски употребления сырого тофу

        Действительно ли тофу сырой?

        Помните, что мы говорили в самом начале этой статьи? Сырой тофу означает тофу, который не подвергался тепловой обработке с момента прессования и упаковки. Технически тофу не является сырым. Соевые бобы замачивают на ночь, чтобы они стали мягче, а затем варят, чтобы получить соевое молоко. Затем молоко снова подвергают тепловой обработке, чтобы можно было добавить коагулянты.

        Итак, когда вы получаете тофу, это в основном прессованные соевые бобы, которые уже были приготовлены.

        Польза:

        Тофу очень полезен для здоровья. Он упакован с белком. Если вы вегетарианец или веган, это определенно одна из ваших любимых заменителей мяса. Он также полон аминокислот, кальция и магния. Несмотря на то, что он содержит все эти питательные вещества, в нем мало жира и калорий, поэтому вы не наберете вес, если съедите его слишком много. Его доброта делает ваши кости, волосы и ногти крепкими. Это также отлично подходит для уменьшения менопаузального синдрома.

        В общем, тофу — отличное дополнение к вашему рациону.

        Риски:

        Единственное, в чем вам нужно убедиться, так это в том, что ваш тофу не заражен. Любая зараженная пища сделает вас больным. Достаньте тофу из упаковки и тщательно промойте его. Если вы обрабатываете сырое мясо одновременно с тофу, используйте отдельную посуду.

        Кроме этого, употребление сырого тофу не представляет опасности.

        Употребление сырого тофу: часто задаваемые вопросы

        Изменяет ли текстура тофу приготовление пищи?

        Если вы знаете, как готовить тофу, вы заметите изменение текстуры, хотя это в некоторой степени зависит от конкретных методов приготовления, которые вы используете. Основное различие между употреблением сырого и приготовленного тофу заключается в том, что при приготовлении из тофу испаряется много влаги, что приводит к более твердой и жевательной текстуре. Это особенно актуально при обжаривании тофу при высокой температуре, например, во фритюре. Это не проблема с рецептами, в которых тофу готовят в жидкости, например, в супе.

        Можно ли отравиться тофу?

        Да, конечно, от тофу можно получить пищевое отравление, как и от всех продуктов. Все зависит от качества производства, хранения и приготовления тофу. Приготовление тофу — один из способов снизить риск пищевого отравления, но нет никаких причин, по которым сырой тофу нельзя есть безопасно, если вы придерживаетесь основных принципов пищевой гигиены, как при приготовлении любой сырой пищи.

        Сколько хранится тофу?

        На этот вопрос есть не один ответ. Это зависит от того, где хранится тофу, был ли он открыт или нет, и замораживаете ли вы его или нет. Лучше всего было бы прочитать нашу статью о том, как долго хранится тофу, в зависимости от этих различных факторов.

        Можно ли есть тофу на сыроедческой веганской диете?

        Многие сыроеды едят тофу. Преимущества включают более высокий уровень ключевых питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты, железо, кальций, селен, марганец, фосфор, магний, медь и цинк, а также витамин B1.

        Он также отлично подходит для регулирования артериального давления, снижения уровня вредного холестерина и повышения уровня эстрогена при употреблении в составе здоровой диеты.

        Какие есть простые рецепты сырого тофу?

        Если вы знаете, как приготовить тофу в сыром виде, существует множество рецептов, которые можно попробовать, чтобы расширить возможности использования этого ингредиента.

        Помимо использования его в естественном виде, будь то сырой тофу из упаковки или измельчение и добавление в салаты, вы также можете попробовать более авантюрные методы, о которых вы, возможно, и не подозревали:

        #1. Смузи с тофу . Добавление шелковистого тофу в смузи — отличный способ увеличить содержание белка и сделать его консистенцию более густой без изменения вкуса.

        #2. Йогурт с тофу . Пюре из шелкового тофу можно использовать в качестве заменителя йогурта или сливок в ряде рецептов, включая соусы, соусы и заправки.

        #3. Мороженое с тофу . Из сырого шелкового тофу, смешанного с соевым молоком, маслом и сахаром, а также любыми ароматизаторами, которые вы предпочитаете, получается отличное веганское мороженое.

        Как удалить лишнюю воду из тофу?

        Избыток воды является общей проблемой сырого тофу. Обычно он испаряется в процессе приготовления, но вы можете легко избавиться от него без приготовления, просто надавив на тофу на некоторое время. Положите тофу на несколько бумажных полотенец и накройте еще бумажными полотенцами, а затем просто положите сверху тяжелую книгу или сковороду, чтобы сформировать пресс. Оставьте на час или около того, и вы обнаружите, что большая часть лишней воды выжата, оставив более твердую и сухую текстуру. Сократите или увеличьте время под прессом, если вы предпочитаете, чтобы тофу был чуть влажнее или чуть суше.

        Можно ли есть тофу сырым: последнее слово

        Надеюсь, эта статья ответила на все вопросы, которые у вас могли возникнуть о том, есть ли тофу сырым, а также о том, как его приготовить и хранить, если вы решите это сделать.

        Помните, что перед приготовлением тофу необходимо очистить, а удаление лишней влаги сделает его более приятным и вкусным. Тофу является фантастическим источником питательных веществ и является полезным дополнением к вашему рациону.

        В следующий раз, когда один из ваших друзей спросит: «Можно ли есть тофу сырым?» просто отправьте им эту ссылку!

        Можно ли есть сырой тофу? Удивительная правда о сыром тофу

        Перейти к рецепту

        Если вы веган или вегетарианец, вы, вероятно, ели тофу раньше. Тофу — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Но знаете ли вы, что тофу можно есть сырым? Это может показаться странным, но на самом деле это очень вкусно!

        В этой записи блога мы обсудим преимущества употребления сырого тофу, а также несколько рецептов, которые вы можете попробовать дома. Так что читайте дальше, чтобы узнать больше об этой здоровой и вкусной еде!

        Содержание

        Что такое тофу?

        Тофу — это продукт, приготовленный из соевых бобов. В нем много белка и мало жира. Тофу можно использовать вместо мяса или молочных продуктов. Это хороший источник железа и кальция. Тофу доступен во многих различных формах, включая твердую, сверхтвердую, мягкую и шелковистую. Его можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

        Тофу — универсальный продукт, который можно использовать во многих различных рецептах. Тофу можно жарить, запекать, жарить или есть сырым. Его можно приправить специями или соусами. Тофу можно подавать как основное блюдо или как ингредиент супов, салатов и бутербродов.

        Удивительная правда о сыром тофу

        Вы когда-нибудь ели тофу, который был сухим и рассыпчатым? Или, наоборот, слишком мягкий и кашеобразный? Если да, то вы не одиноки. Известно, что тофу сложно приготовить идеально. Но что, если я скажу вам, что есть способ насладиться тофу одновременно вкусным и полезным?

        Я говорю о сыром тофу.

        Верно, сырой тофу — вещь полезная, и она на удивление полезна. Вот некоторые из преимуществ употребления сырого тофу:

        • Отличный источник белка. Одна порция сырого тофу содержит около 11 граммов белка, что идеально подходит для вегетарианцев и веганов, которым необходимо получать белковую дозу.
        • Низкокалорийный. Порция сырого тофу содержит всего около 70 калорий, что делает его отличной едой для людей, следящих за своим весом.
        • Богат питательными веществами. Сырой тофу, среди прочего, является хорошим источником железа, кальция и магния.

        Итак, если вы ищете полезный и вкусный способ насладиться тофу, попробуйте сырой тофу. Вы можете быть удивлены тем, насколько это хорошо!

        Какой вкус у сырого тофу?

        Одни говорят, что тофу не имеет никакого вкуса, другие говорят, что у него слегка ореховый привкус. Когда дело доходит до сырого тофу, нет правильного или неправильного ответа. Это просто зависит от ваших личных предпочтений. Если вы никогда раньше не пробовали сырой тофу, рекомендуем попробовать!

        Можно ли есть сырой тофу?

        Да, тофу можно есть сырым! Фактически, тофу является отличным источником белка и может быть полезным дополнением к вашему рациону. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при употреблении тофу в сыром виде.

        Во-первых, обязательно купите органический тофу, который был культивирован и ферментирован. Это гарантирует, что тофу безопасен для употребления и имеет лучший вкус.

        Во-вторых, не забудьте нарезать тофу на мелкие кусочки, чтобы он легко усваивался.

        Наконец, насладитесь сырым тофу с восхитительным соусом для макания или заправкой!

        Можно ли есть сырой шелковый тофу?

        Да, шелковый тофу можно есть сырым. Однако важно отметить, что не все виды тофу предназначены для употребления в сыром виде.

        Например, твердый тофу обычно не едят в сыром виде, поскольку он имеет более плотную текстуру, которую трудно жевать. Шелковый тофу, с другой стороны, имеет более мягкую и гладкую текстуру, что делает его идеальным для употребления в сыром виде.

        Если вы хотите добавить в свой рацион немного больше белка или вам просто интересно, можно ли есть сырой шелковый тофу, ответ — да!

        Обязательно приобретайте шелковый тофу с пометкой «сырой», чтобы убедиться, что он не подвергался обработке. В противном случае вы можете не получить всех преимуществ от употребления тофу в сыром виде.

        Как безопасно есть сырой тофу

        Если вы хотите добавить в свой рацион больше белка или просто хотите попробовать что-то новое, то сырой тофу — отличный вариант. Но прежде чем вы начнете жевать, есть несколько вещей, которые вы должны знать о том, как безопасно есть сырой тофу.

        Прежде всего следует помнить, что не все тофу одинаковы. Когда вы покупаете тофу, обязательно ищите бренды, которые не содержат ГМО и являются органическими. Это гарантирует, что тофу, который вы едите, будет самого высокого качества.

        Что касается подготовки, то есть несколько способов. Самый простой способ — просто нарезать тофу тонкими кусочками и наслаждаться им как есть.

        Если вы хотите немного поизобретать, вы можете замариновать тофу в своем любимом соусе или заправке. Или, чтобы получить действительно уникальный опыт, попробуйте приготовить «лапшу» из тофу, скрутив ее в тонкие нити.

        В чем польза тофу?

        Тофу является хорошим источником белка и содержит все девять незаменимых аминокислот. Это также хороший источник железа и кальция. В тофу мало калорий, мало жира и холестерина.

        Это также хороший источник магния, меди, цинка и марганца. Тофу — хороший выбор для людей, которые ищут здоровую альтернативу мясу.

        Польза сырого тофу

        Сырой тофу — очень питательный продукт, который полезен для здоровья. Это хороший источник белка, кальция, железа и витаминов А, В и С. Сырой тофу также содержит мало калорий и жира.

        Употребление в пищу сырого тофу может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес. Это также может помочь улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Сырой тофу также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений.

        Если вы ищете здоровую пищу с низким содержанием калорий и жиров, но с высоким содержанием питательных веществ, то сырой тофу — отличный вариант. Попробуйте добавить его в свой следующий салат или жаркое. Вы удивитесь, насколько это вкусно и полезно!

        Опасность употребления сырого тофу

        Сырой тофу часто ассоциируется с суши, но его можно найти в различных блюдах. Важно знать, что хотя сырой тофу безопасно есть, с ним связаны некоторые риски.

        Одним из самых больших рисков употребления сырого тофу является пищевое отравление. Тофу делают из соевых бобов, и если соевые бобы не приготовлены должным образом, они могут содержать вредные бактерии. Эти бактерии могут вызвать пищевое отравление, которое может быть очень серьезным.

        Еще один риск употребления сырого тофу заключается в том, что он может быть не таким питательным, как приготовленный тофу. Сырой тофу содержит ферменты, которые могут мешать усвоению питательных веществ из других продуктов. Приготовление тофу разрушает эти ферменты, делая его более питательным.

        Наконец, сырой тофу может вызвать удушье. Важно нарезать его на мелкие кусочки и тщательно пережевывать, прежде чем проглотить.

        Можно ли есть просроченный тофу?

        Возможно. Если тофу хранился должным образом, его можно безопасно есть в течение недели после истечения срока годности. Однако, если тофу хранился неправильно, есть его может быть небезопасно.

        Если вы не уверены, безопасно ли есть тофу, лучше перестраховаться и выбросить его.

        Можно ли есть тофу из упаковки?

        Да, тофу из упаковки можно есть, но следует помнить о некоторых вещах. Прежде всего, убедитесь, что тофу правильно приготовлен. Тофу, который не приготовлен должным образом, может быть опасен для употребления.

        Во-вторых, когда едите тофу из упаковки, обязательно нарезайте его на мелкие кусочки, чтобы не подавиться им. И, наконец, обязательно тщательно пережевывайте тофу, прежде чем проглотить его. Следуя этим простым советам, вы без проблем сможете с удовольствием есть тофу из упаковки.

        Можно ли есть тофу во время беременности?

        Да! тофу — отличный источник белка и кальция, и это пища, которую беременные женщины могут есть без каких-либо опасений. Нет никаких известных рисков, связанных с употреблением тофу во время беременности, так что вперед и наслаждайтесь!

        Можно ли есть сырой тофу в салате?

        Судя по всему, можно! Никогда бы не подумал положить тофу в салат, но в этом есть смысл. Тофу богат белком и питательными веществами, имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с большинством заправок. Кроме того, он очень универсален — вы можете раскрошить его, нарезать ломтиками или нарезать кубиками.

        Можно ли есть сырой тофу?

        Да, сырой тофу можно есть. На самом деле, многие люди предпочитают есть его таким образом, потому что он сохраняет больше питательных веществ.

        Сырой тофу также мягче и легче усваивается. Однако, если вы не привыкли есть сырой тофу, вы можете сначала приготовить его, чтобы убедиться, что он безопасен для вас. При правильном приготовлении тофу — вкусная и полезная пища, которой может насладиться каждый.

        Можно ли есть тофу на кето?

        Ответ: да, тофу можно есть на кето. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при включении тофу в свой рацион.

        Тофу производится из соевых бобов, которые являются бобовыми. Бобовые содержат большое количество углеводов, и их следует избегать на кетогенной диете. Тем не менее, тофу — это продукт с низким содержанием углеводов, и им можно наслаждаться в умеренных количествах.

        При покупке тофу обязательно приобретайте органический тофу без ГМО. Это гарантирует, что вы получите максимально качественный продукт.

        Тофу можно приготовить разными способами, и он станет отличным дополнением ко многим кето-дружественным блюдам. Попробуйте его обжарить с овощами, запечь в кето-дружественном соусе или раскрошить и использовать вместо мясного фарша.

        Можно ли есть тофу каждый день?

        Короткий ответ: да, тофу можно есть каждый день. Тофу — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах, а также он является хорошим источником белка и других питательных веществ. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить, если вы планируете есть тофу каждый день.

        Во-первых, важно выбирать тофу, изготовленный из органических соевых бобов. Неорганический тофу может быть изготовлен из соевых бобов, которые были генетически модифицированы или обработаны пестицидами и другими химическими веществами.

        Во-вторых, тофу может быть продуктом с высоким содержанием натрия, поэтому важно проверять этикетку и выбирать продукты с низким содержанием натрия.

        Наконец, у некоторых людей могут возникнуть проблемы с пищеварением, если они едят тофу каждый день. Если вы заметили какие-либо побочные эффекты, такие как вздутие живота или диарея, вы можете уменьшить потребление или есть тофу реже.

        В целом, тофу — это здоровая пища, которая может быть частью сбалансированной диеты. Если вы планируете есть тофу каждый день, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что это подходит именно вам.

        Сколько тофу можно съедать в день?

        Ответ на этот вопрос зависит от нескольких факторов, включая общее питание и состояние здоровья. Некоторые люди могут без проблем есть тофу каждый день, в то время как другим может потребоваться ограничить его потребление. Если вас беспокоит потребление тофу, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом для получения более индивидуальной консультации.

        В целом, тофу — это здоровая пища, которая может быть частью сбалансированного питания. Это хороший источник белка и содержит все девять незаменимых аминокислот. Тофу также содержит мало калорий и жира, а также не содержит холестерина и натрия. Кроме того, это отличный источник железа и кальция.

        Можно ли есть слишком много тофу?

        Да, можно есть слишком много тофу. Однако маловероятно, что вы будете потреблять слишком много тофу, если придерживаетесь сбалансированной диеты. Тофу является хорошим источником белка и содержит множество необходимых питательных веществ.

        Кроме того, в нем мало калорий и жира. Поэтому маловероятно, что вы будете потреблять слишком много калорий, если включите тофу в свой рацион.

        Если вас беспокоит употребление слишком большого количества тофу, поговорите со своим лечащим врачом. Они могут помочь вам создать здоровую диету, включающую тофу в умеренных количествах.

        Можно ли есть тофу при диарее?

        Ответ: да, тофу можно есть при диарее. Фактически, тофу — отличная еда, которую можно есть при диарее, потому что он легко усваивается и содержит много питательных веществ, в которых нуждается ваш организм. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить при употреблении тофу, если у вас диарея.

        Во-первых, тщательно приготовьте тофу. Диарея может быть вызвана бактериями, а приготовление тофу убьет любые бактерии, которые могут присутствовать. Во-вторых, не ешьте тофу, который долго лежал без дела.

        Бактерии могут размножаться на продуктах, которые не хранятся в холодильнике, поэтому лучше есть свежеприготовленный тофу. Наконец, если вы используете тофу вместо мяса, обязательно увеличьте потребление других питательных веществ, таких как железо и белок. Тофу — отличная еда, когда у вас диарея, но важно есть его безопасно.

        Можно ли есть шпинат и тофу вместе?

        Да, шпинат и тофу точно можно есть вместе! Они составляют отличную комбинацию, потому что они оба богаты питательными веществами и предлагают множество преимуществ для здоровья.

        Шпинат — отличный источник витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты и железа. В нем также мало калорий и высокое содержание воды, что делает его отличным средством для похудения или контроля веса.

        Тофу является хорошим источником белка и содержит все восемь незаменимых аминокислот. Это также богатый источник железа, кальция и магния. Кроме того, в нем мало калорий и жира.

        Итак, если вы ищете богатую питательными веществами еду, которая насытит вас и поможет достичь ваших целей в фитнесе, тогда вам подойдут шпинат и тофу!

        Можно ли есть тофу на средиземноморской диете?

        Да, вы можете есть тофу на средиземноморской диете! Фактически, тофу является отличным источником белка и может быть полезным дополнением к любой диете.

        Существует множество различных способов приготовления тофу, поэтому рецепты на любой вкус легко найти. Тофу можно жарить на гриле, запекать, жарить или даже есть сырым.

        Можно ли есть замороженный тофу?

        Да, можно есть замороженный тофу. Фактически, замораживание тофу помогает улучшить его текстуру и сделать его более твердым.

        Кроме того, замораживание тофу также помогает убить любые вредные бактерии, которые могут присутствовать. Однако важно отметить, что замороженный тофу будет иметь немного другой вкус, чем свежий тофу.

        Если вы ищете тофу самого высокого качества, всегда лучше покупать его свежим из надежного источника.

        Можно ли есть тофу после удаления зуба мудрости?

        Да! Тофу можно есть после удаления зуба мудрости. На самом деле, тофу — отличная еда после удаления зуба мудрости, потому что он мягкий и его легко жевать. Кроме того, тофу богат белком, который важен для заживления. Так что вперед, наслаждайтесь тофу после удаления зуба мудрости!

        Связанный:

        • Можно ли есть кукурузный крахмал? Безопасно ли есть? Преимущества и риски
        • Тофу из баклажанов Panda Express (подражатель)

        Простые рецепты из сырого тофу

        Рецепты из сырого тофу полезны для здоровья и просты в приготовлении. Они являются отличным источником белка и содержат мало калорий и жира. Вы можете добавлять их в салаты, супы, жаркое или есть как основное блюдо.

        Если вы ищете полезный, простой в приготовлении рецепт, попробуйте один из этих рецептов сырого тофу.

        -Салат из тофу: в этом салате много полезных ингредиентов, таких как тофу, огурец и авокадо.

        -Йогурт с тофу: Этот йогурт сделан из тофу, миндального молока и греческого йогурта.

        — Жаркое из тофу: в этом жарком стир-фрай много полезных овощей и тофу.

        -Суп из тофу: этот суп готовится из тофу, овощного бульона и пасты мисо.

        Ингредиенты

        • Один кусок твердого или очень твердого тофу размером с бутерброд, прессованный (копченый тофу отлично подойдет)
        Маринад:
        • Две столовые ложки соевого соуса
        • Одна столовая ложка кленового сиропа
        • Одна чайная ложка копченой паприки
        • Щепотка черного перца
        Другое:
        • Два ломтика хлеба (я использовала цельнозерновой хлеб ручной работы)
        • Одна столовая ложка веганского майонеза или айоли
        • Листья салата, помидоры, соленые огурцы, авокадо (по желанию)

        Инструкции

          1. Сначала приготовьте маринад, смешав соевый соус, кленовый сироп, копченую паприку и черный перец.
          2. Нарежьте тофу прямоугольной формой, чтобы она подходила для вашего хлеба, а затем разрежьте его пополам, чтобы получилось два более тонких куска.
          3. Поместите тофу в маринад так, чтобы он был покрыт с обеих сторон.
          4. Нагрейте сковороду на среднем огне и, когда она станет горячей, добавьте немного масла.
          5. Добавьте тофу на сковороду и готовьте около трех минут с каждой стороны, пока он не станет хрустящим и золотистым.
          6. Тем временем поджарьте свой хлеб. Когда тофу приготовится, соберите бутерброд с майонезом или айоли, листьями салата, помидорами, солеными огурцами и авокадо (если используете).
          7. Подавать немедленно.

        Информация о пищевой ценности
        Размер порции 1
        Количество на порцию Калории 350 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 0 г Натрия 970 мг Углеводов 40 г Волокна 11 г

        Заключение

        Итак, можно ли есть тофу сырым? Ответ положительный, но есть несколько вещей, о которых следует помнить. Во-первых, покупайте только твердый или очень твердый тофу, который был должным образом охлажден. Во-вторых, не забудьте слить воду и отжать тофу, прежде чем есть его сырым.

        И, наконец, приправьте тофу кислотой (например, лимонным соком или уксусом) и солью, чтобы придать ему лучший вкус. Попробуйте — вы удивитесь, насколько вкусным может быть сырой тофу!

        Насколько полезен был этот пост?

        Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

        Средняя оценка 2.6 / 5. Всего голосов: 5

        Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

        Можно ли есть сырой тофу и приятный ли он на вкус?

        Последнее обновление: 12 сентября 2022 г., автор: Полин Лафлин

        Что мне больше всего нравится в тофу, так это его безупречная универсальность. Это фантастическое блюдо способно впитать в себя вкус всего, что вы с ним готовите. И даже если вы приготовите его самостоятельно, это будет один из самых богатых источников белков, которым могут наслаждаться как веганы, так и любители мяса.

        К сожалению, из-за того, что он изготовлен на основе соевого молока, некоторые люди утверждают, что он повышает вероятность развития рака. Но, к счастью для нас, недавние исследования доказали, что эти утверждения не что иное, как беспочвенная клевета.

        Не будем зацикливаться на прошлом, хорошо? В этом посте я даю свое окончательное руководство по употреблению тофу. Вы узнаете, как его приготовить, как его хранить, а также некоторые из самых вкусных рецептов, чтобы насладиться им. Давайте идти!

        Прежде чем мы начнем, как делается тофу?

        Хотя тофу в последнее время становится все более популярным, некоторые люди до сих пор не знают, как его делают. Почему вас это должно волновать? Что ж, эта информация поможет вам решить, будет ли тофу достаточно питательным для вас.

        Чтобы начать производство тофу, фабрики замачивают огромное количество соевых бобов в воде, чтобы смягчить их мякоть. После того, как бобы удвоятся в размере, они проходят через дробилку, которая превращает их в зернистую пасту. Затем ситечко разделяет эту пасту на твердую мякоть и молоко.

        Мякоть, также известная как окара, используется для различных целей, таких как приготовление корма для крупного рогатого скота и домашних животных. Молоко — это то, что становится нашим любимым тофу.

        Но как жидкое молоко превращается в твердый творог? Фабрики делают это, добавляя специальные минералы, а именно соли кальция и магния. После этого творог тофу проходит через пару прессов для тофу, которые отжимают лишнюю влагу и придают тофу окончательную форму.

        Можно ли есть сырой тофу?

        Технически да. Если подумать, тофу на самом деле не является «сырым», поскольку в процессе производства он проходит несколько этапов нагревания. В результате вы можете быть почти уверены, что 9В тофу 0023 нет тех вредных бактерий, которые могут присутствовать в сырой говядине и птице .

        Значит ли это, что вы должны есть его прямо из упаковки? Ну, я бы не стал этого делать. Видите ли, вы никогда не можете знать, кто прикасался к вашему тофу перед упаковкой. Если фабричные рабочие заболели, можно заразиться через тофу.

        Даже если на фабрике соблюдается строгий санитарный режим, вы все равно можете заразиться, если случайно храните тофу в загрязненной воде.

        Так что лучше перестраховаться, приготовив тофу. Тепло убьет любые скрытые микроорганизмы, что позволит вам насладиться лучшим вкусом практически без риска.

        Тофу или курица: что лучше

        В 2011 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) шокировало мир, заявив, что коммерческое куриное мясо содержит мышьяк — вещество, печально известное тем, что оно вызывает рак!

        С того дня многие люди искали альтернативы белкам домашней птицы — и тогда им пригодился тофу. Чтобы помочь вам выбрать между ними, я подготовил краткое сравнение, в котором подробно описаны различия в питании. Посмотрим!

Событие Мужская запись Женская запись
500M 1: 24. 0 1: 48.0
Точка сравнения Тофу

(за каждые 3 унции)

Цыпленок

(за каждые 3 унции)

Калорий 80 ккал 130 ккал
Белки 18% 46%
Жиры 5 г 3,5 г
Кальций 15% 1%
Железо 9% 5%
Магний 12% 5%
Фосфор 12% 19%
Витамин B3 2% 45%
Холестерин 0% 21%
Фолат 4% <1%

Как вы видели в предыдущей таблице, куриное мясо намного богаче, чем тофу, с точки зрения белка. Тем не менее, курица содержит больше калорий и меньше минералов, чем тофу, что делает последний идеальным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье.

Единственное, чего мне действительно не хватает в тофу, так это витамина B3, также известного как ниацин. Если вы не знаете, этот витамин снижает уровень холестерина, увеличивая ваши шансы на борьбу с сердечными заболеваниями. Но даже несмотря на то, что куриное мясо содержит большое количество этого витамина, в нем также много холестерина, что бросает вызов всему смыслу!

Как выбрать наилучшую консистенцию тофу?

В процессе производства фабрики меняют количество воды, добавляемой в тофу, что, в свою очередь, меняет консистенцию тофу.

Шелковый тофу, также известный как тофу в японском стиле, имеет самое высокое содержание воды, что придает ему гладкую консистенцию, подобную консистенции молодого белого сыра. Вы можете использовать этот тип для приготовления сливочных соусов, соусов, десертов и т. д.

Обычный или легкий тофу немного плотнее, чем шелковый, но все же достаточно мягкий. Многие из моих друзей добавляют этот тип в супы с лапшой, спреды и салаты.

Твердый тофу по консистенции похож на фету и является наиболее распространенным типом. Вы можете жарить на сковороде, во фритюре или даже во фритюре, так как он не так легко крошится. Тем не менее, вы можете сначала полностью отжать воду, чтобы освободить место для ароматных маринадов.

Если вы не думаете, что можете жить без божественной мясной текстуры, то сверхтвердый тофу подарит вам почти такой же жевательный вкус. Он в основном предназначен для жарки, поэтому предварительно отжимать влагу не нужно.

Рецепты с использованием тофу

Как я уже говорил, тофу — одно из самых универсальных блюд, которые вы когда-либо пробовали. Лично мне нравится готовить его по десяткам рецептов. Но чтобы быть кратким, я поделюсь только своими самыми любимыми.

Тофу с карри

Тофу с карри — одно из самых известных блюд в Восточной Азии, особенно в Индии. Несмотря на простоту приготовления, получается очень ароматно.

Приготовление тофу

Сверхтвердый тофу идеально подходит для этого рецепта, так как нам нужно его обжарить. Но если у вас уже есть твердый тофу, вы можете использовать его, предварительно отжав влагу.

Какой бы консистенции вы ни выбрали, нарежьте тофу мелкими кубиками, а затем обжарьте их в чугунной сковороде с небольшим количеством масла. Продолжайте помешивать кубики тофу, пока они не станут слегка коричневыми. Теперь снимите их со сковороды и поставьте в теплое место.

Приготовление соуса

В той же сковороде, что и ранее, обжарьте три измельченных зубчика чеснока с одной нарезанной луковицей в течение примерно трех минут на среднем огне. Как только лук станет прозрачным, добавьте:

  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 1/4 стакана измельченной кинзы
  • 1 столовая ложка порошка карри
  • соль и перец по вкусу

Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и дайте ей кипеть без крышки в течение пяти минут. Затем добавьте тофу и дайте ему покипеть еще пять минут.

Подавать с рисом или лапшой.

Вкусные рецепты тофу

Распечатать рецепт

Оценок пока нет

Хрустящий арахисовый тофу

Если вы соскучились по старым добрым куриным крылышкам, я уверен, вам понравится хрустящий арахисовый тофу.

Подготовка соуса

в большой миске, смешайте:

  • ¼ чашки арахисового масла
  • ⅛ Чашка воды
  • 1 столовые ложки Tamari
  • 2 TBSP ric
  • ½ столовой ложки хлопьев красного перца
  • Приготовление соуса

    Взбейте все ингредиенты, пока они не станут однородными, или используйте блендер, чтобы сэкономить время.

  • Приготовление тофу

    После прессования и нарезания тофу на мелкие кубики бросьте их в соусник и оставьте мариноваться на ночь. Если у вас мало времени, хватит и одного часа, но тофу получится не таким вкусным.

    На большой противень сбрызните кулинарным спреем и положите сверху маринованный тофу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F около 40 минут. По прошествии первых 15 минут переверните кубики тофу лопаткой, чтобы добиться тщательной прожарки.

    Вытащив тофу из духовки, подавайте горячим с рисом, овощами и небольшим количеством соуса Шрирача.

Как приготовить десерт из тофу

Распечатать рецепт

Пока нет оценок

Рецепт десерта из тофу

Да, вы не ошиблись! Тофу достаточно универсален, чтобы приготовить как кислые, так и сладкие блюда. Мой самый любимый десерт — шоколадный мусс из тофу и арахисового масла.

Добавьте в блендер:
  • 15 унций шелкового тофу
  • ½ чашки гладкого арахисового масла
  • ¼ чашки кленового сиропа (или меньшее количество меда)
  • Несколько капель ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки жидкого темного шоколада
  • Хорошо измельчите эти ингредиенты, пока не получите однородный цвет. Затем разделите смесь на 2–3 чашки и охладите в холодильнике около 30 минут.

  • Подавайте со взбитыми сливками, рубленым арахисом и тертым шоколадом.

На какой срок годен тофу?

Теперь, когда вы знаете лучшие способы приготовления тофу, я надеюсь, что у вас достаточно соблазна купить пару продуктов из тофу. Но напрашивается пара вопросов — как можно хранить тофу? И как долго он будет оставаться свежим?

В идеале вы не должны открывать упаковку тофу, пока не будете готовы его приготовить. В герметичной упаковке тофу должен храниться в течение трех месяцев после даты изготовления.

Если после приготовления остались какие-либо остатки, поместите их в большой пластиковый контейнер и залейте достаточным количеством воды, чтобы они полностью погрузились в воду. Поместите этот контейнер в холодильник и меняйте воду каждый день. В умеренную погоду охлажденный тофу будет оставаться свежим в течение трех дней, а через семь дней он испортится.

Как понять, что тофу вреден?

Поверьте мне, вы сами это узнаете!

Примерно через десять дней споры плесени проникают в крошечные полости внутри тофу. По мере размножения этих спор они будут ферментировать тофу, издавая ужасный кислый запах.

Если вы соскучились по запаху, то не сможете не заметить внешний вид. Примерно через две недели тофу свернется на желтые или зеленые кусочки.

Вот оно!

В этом подробном руководстве я поделился всем, что знаю о тофу. Помните, что тофу дольше всего остается свежим в неповрежденной упаковке. Вы можете хранить любые остатки в небольшом пластиковом контейнере, наполненном водой до краев. Планируйте использовать тофу в течение трех дней, пока он не сгнил.

Приятного аппетита!

Полин Лафлин

Я очень люблю еду | Веб-сайт | + посты

Я Полин, повар-кондитер на пенсии, мать четверых детей, а теперь и блогер, работающий полный рабочий день! Когда я не готовлю, я люблю долгие прогулки, чтение триллеров и общение с внуками. Зайдите на мою страницу обо мне, чтобы узнать больше о женщине, стоящей за едой! Вы можете найти мой Facebook здесь

Можно ли есть сырой тофу?

  • Facebook

Тофу – это продукт, приготовленный из сгущенного соевого молока, прессованного в твердые белые блоки в процессе, аналогичном производству сыра.

Это стандартный компонент кухонь Восточной Азии и Юго-Восточной Азии, который стал популярной диетической пищей в западном мире.

Тофу производится путем коагуляции соевого молока и прессования полученного творога в твердые блоки.

Это очень универсальный продукт, который можно использовать в острых и сладких блюдах. В сыром виде он имеет ореховый вкус и кремовую текстуру.

Термин «сырой» тофу означает только то, что его не готовили с момента прессования. В таком виде его можно безопасно использовать в любом рецепте или можно есть как есть. Тофу безопасен для беременных женщин и детей, если есть его в умеренных количествах. Подходящим количеством является одна или две порции в день.

Быстрый переход

  • Преимущества употребления сырого тофу
  • Есть ли риски употребления сырого тофу?
  • Тофу и беременность
    • Можно ли есть сырой тофу во время беременности?
    • Преимущества употребления тофу во время беременности
    • Может ли соя вызвать выкидыш?
    • Можно ли есть приготовленный тофу во время беременности?
    • Есть ли причины избегать тофу во время беременности?
  • Безопасен ли тофу для детей?
  • Как лучше всего есть сырой тофу?
    • Некоторые вкусные рецепты сырого тофу включают:
  • Могу ли я заболеть от употребления сырого тофу?
  • Какие виды тофу существуют?
  • Безопасно ли есть тофу каждый день?
  • Сколько тофу безопасно есть каждый день?
      • Какое количество тофу безопасно для детей?
  • Каковы риски употребления слишком большого количества тофу?
  • Совет
  • Теряет ли тофу свою пищевую ценность при приготовлении?
    • Мы думали, вам понравится
  • Является ли жареный тофу плохим способом приготовления?
  • Заключительные соображения

Польза от употребления в пищу сырого тофу

Есть много преимуществ от употребления в пищу тофу, и они сохраняются, когда его употребляют в сыром виде. Тофу является отличным источником белка, содержит ряд необходимых витаминов и минералов, содержит мало калорий и жира.

Он также содержит фитоэстрогены, которые могут принести пользу для здоровья, например уменьшить симптомы менопаузы и снизить риск некоторых видов рака.

Употребление в пищу сырого тофу также сохраняет многие полезные соединения сои, в том числе изофлавоны и сапонины.

Эти растительные химические вещества обладают антиоксидантными, противовоспалительными и снижающими уровень холестерина свойствами.

Есть ли риск употребления сырого тофу?

Основным риском, связанным с употреблением в пищу сырого тофу, является пищевое отравление. Это может произойти из-за неправильного хранения тофу или контакта с вредными бактериями.

Важно покупать тофу из надежного источника и хранить его в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.

Тофу и беременность

Как и в отношении многих других продуктов, ведутся споры о том, безопасно ли есть тофу во время беременности. Давайте ответим на некоторые распространенные вопросы о тофу и беременности.

Можно ли есть сырой тофу во время беременности?

Некоторые люди считают, что продукты из сои, такие как тофу, могут увеличить риск выкидыша или других осложнений беременности. Тем не менее, нет никаких научных доказательств в поддержку этих утверждений.

При употреблении сырого тофу нужно помнить только о том, откуда он взялся. Угроза перекрестного загрязнения выше при использовании сырого тофу, чем при приготовлении тофу.

Если вы решите есть сырой тофу во время беременности, убедитесь, что он куплен из надежного источника и правильно хранится.

Если есть сомнения относительно происхождения тофу, не ешьте его!

Преимущества употребления тофу во время беременности

Продукты, содержащие сою, полезны для беременных. Соя содержит фитоэстрогены, растительные соединения, которые могут имитировать гормон эстроген в организме.

Эстроген важен для развития плода, поэтому потребление фитоэстрогенов из соевых продуктов может способствовать здоровой беременности.

Кроме того, тофу и другие продукты из сои являются хорошими источниками белка, кальция и железа — всех питательных веществ, которые важны для беременных женщин.

Может ли соя вызвать выкидыш?

Нет убедительных доказательств того, что соя, содержащаяся в тофу, может вызвать выкидыш.

Умеренное количество соевых продуктов допустимо для употребления во время беременности. Если вы решите съесть тофу в это время, убедитесь, что он органический и не содержит добавок и ГМО. Если вы сомневаетесь, не ешьте тофу.

Можно ли есть приготовленный тофу во время беременности?

Тофу — отличный источник белка и других питательных веществ, необходимых для здоровой беременности.

Приготовленный тофу можно есть во время беременности. Однако важно правильно приготовить тофу, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Всегда готовьте тофу до тех пор, пока он не станет твердым и не прожарится, если вас беспокоит источник тофу или то, как с ним обращались.

Есть ли причины избегать тофу во время беременности?

Нет особых причин избегать употребления тофу во время беременности. Однако важно есть тофу в умеренных количествах, как и любую другую пищу.

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, употребление сои во время беременности в умеренных количествах безопасно.

Если вы употребляете тофу во время беременности, убедитесь, что он получен из надежного источника, а если вы не можете проверить источник, убедитесь, что он приготовлен перед едой.

Безопасен ли тофу для детей?

Дети могут есть тофу, когда они впервые начинают переходить на твердую пищу примерно в шесть месяцев.

Он насыщен белками и необходимыми питательными веществами, которые помогут вашему ребенку расти сильным. Младенцам следует давать несколько кусочков в день, нарезанных полосками, чтобы с ними было легко обращаться. Ограничьте количество до одной или двух порций в день.

Те же правила применяются к сырому тофу. Убедитесь, что он куплен у надежного продавца, и промойте его, чтобы удалить все бактерии.

Как лучше всего есть сырой тофу?

Есть несколько способов насладиться сырым тофу. Его можно измельчить и использовать в качестве начинки для салатов или добавлять в супы или соусы.

Его также можно нарезать кубиками и замариновать в вашей любимой заправке перед употреблением в чистом виде. Шелковый тофу можно смешивать со смузи или использовать в качестве основы для веганских десертов.

Если вы ищете здоровую, разнообразную и вкусную пищу, то тофу — отличный вариант, приготовленный или сырой.

Попробуйте его в своих любимых рецептах или просто наслаждайтесь им как есть. Есть бесконечные возможности!

Некоторые вкусные рецепты сырого тофу включают:
  • Вегетарианская обертка из тофу: тонко нарежьте тофу и смешайте с тертой морковью, огурцом и авокадо. Намазать на обертку из цельнозерновой муки и наслаждаться!
  • Салат из тофу: Смешайте нарезанный кубиками тофу, огурец, помидоры и вашу любимую заправку для салата.
  • Жареный тофу: Обжарьте нарезанный кубиками тофу с овощами и вашим любимым соусом.
  • Салат из сырого тофу: смешайте нарезанный кубиками тофу с нарезанным сельдереем, виноградом и грецкими орехами. Добавьте свою любимую заправку для салата и наслаждайтесь!
  • Смузи с фруктами и тофу: смешайте тофу, бананы, клубнику и миндальное молоко для вкусного и питательного смузи!
  • Соус из тофу: смешать тофу с лимонным соком, чесноком и специями. Подавать с сырыми овощами или цельнозерновыми крекерами для обмакивания.

Есть много разных способов насладиться сырым тофу. Проявите творческий подход и экспериментируйте с различными рецептами, чтобы найти идеальный способ насладиться им.

Могу ли я заболеть от употребления сырого тофу?

Как и в случае с любой пищей, которая не подвергалась тепловой обработке, существует угроза заражения бактериями или перекрестного заражения.

Чтобы избежать этого, обязательно приобретайте тофу из надежного источника и тщательно мойте его перед употреблением.

Какие виды тофу существуют?

Существует три основных типа тофу: твердый, мягкий и шелковистый. Твердый тофу имеет наименьшее содержание воды и с ним легче всего работать при приготовлении.

Мягкий тофу имеет более высокое содержание воды и часто используется в супах или соусах. Шелковый тофу имеет самое высокое содержание воды и лучше всего подходит для десертов или коктейлей.

Безопасно ли есть тофу каждый день?

Тофу можно есть каждый день. Тофу — это здоровая, низкокалорийная пища с высоким содержанием белка и питательных веществ.

Ежедневное употребление тофу может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес, снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Если у вас есть какие-либо опасения по поводу ежедневного употребления тофу, поговорите со своим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом для получения дополнительных рекомендаций.

Сколько тофу безопасно есть каждый день?

На основании современных данных употребление от трех до пяти порций сои в день считается безопасным и полезным.

Это соответствует от 9 до 15 унций тофу в день. Уровень гормона ИФР-1 может быть повышен при употреблении большего количества сои, что повышает риск развития рака.

Какое количество тофу безопасно для моих детей?
Age Babies over 6  Children Adults
Amount 3 to 6 ounces per day 6 to 9 ounces per day От 9 до 15 унций в день

Каковы риски употребления слишком большого количества тофу?

Основной проблемой чрезмерного употребления тофу является потенциальное влияние на уровень гормонов.

Тофу содержит вещество, называемое фитоэстрогенами, которые являются растительными эстрогенами. Эти вещества могут имитировать гормон эстроген в организме.

Употребление большого количества тофу может повысить уровень гормона IGF-1. Этот гормон связан с повышенным риском рака, особенно рака молочной железы.

Теряет ли тофу свою питательную ценность при приготовлении?

Тофу — универсальный продукт, который можно есть сырым или приготовленным. Приготовление тофу не оказывает существенного влияния на его пищевую ценность.

Тофу является хорошим источником белка, железа и кальция, независимо от способа его приготовления.

Однако некоторые питательные вещества могут быть потеряны в процессе приготовления. Например, водорастворимые витамины, такие как витамин С, могут попасть в воду для приготовления пищи.

Жирорастворимые витамины, такие как витамин А и витамин Е, также могут быть потеряны во время приготовления пищи.

Мы думали, вам понравится

Является ли жареный тофу плохим способом приготовления?

Жареный тофу — популярный способ приготовления тофу, но это не самый полезный вариант. Жареный тофу содержит много жира и калорий, что может увеличить риск увеличения веса и сердечных заболеваний.

Если вы жарите тофу, обязательно используйте полезное для здоровья кулинарное масло, такое как оливковое масло, и смешайте его с листовыми овощами и бобами.

Заключительные соображения

Тофу — универсальный продукт, который можно есть сырым или приготовленным. Употребление сырого тофу безопасно, но важно тщательно его мыть перед употреблением.

Во время беременности сырой тофу является безопасным и питательным продуктом.

Однако важно правильно приготовить тофу. Приготовление тофу не оказывает существенного влияния на его пищевую ценность, но некоторые питательные вещества могут быть потеряны в процессе приготовления.

Жареный тофу — популярный способ приготовления тофу, но это не самый полезный вариант. Если вы жарите тофу, обязательно используйте здоровое кулинарное масло, такое как оливковое масло. Избегайте использования масел с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как кокосовое масло или пальмовое масло.

Команда домохозяек

Мы команда увлеченных мам и домохозяек. Среди нас сертифицированные диетологи, повара, сертифицированные работники пищевой промышленности, бухгалтеры, финансовые гуру и другие специалисты. Наша общая цель – обучить домохозяек. Посетите страницу о нас для получения дополнительной информации о полномочиях нашей команды.

Нужно ли готовить тофу?

Тофу — универсальный продукт, который можно приготовить разными способами, в том числе в сыром виде. Вот несколько советов по приготовлению тофу и использованию его в сыром виде, а также наш простой рецепт маринованного тофу.

Тофу — отличный источник белка и ценный источник железа для тех, кто придерживается веганской диеты. Но приготовление этой пищи может быть сложным и трудоемким, что заставило многих задаться вопросом, можно ли есть тофу просто сырым.

В этой статье мы разберем удивительно сложный вопрос «нужно ли готовить тофу» и расскажем, что нужно знать, чтобы избежать пищевого отравления при работе с сырым тофу. Мы также дадим вам наши советы по приготовлению вареного тофу и несколько наших любимых лайфхаков по использованию сырого тофу.

Итак, можно ли есть сырой тофу?

Да, сырой тофу можно есть. И под «сырым» я подразумеваю, что вы можете вынуть тофу из упаковки и съесть его, не обжаривая предварительно. Но правда в том, что тофу никогда не бывает сырым.

Для приготовления тофу необходимо варить соевые бобы, чтобы отделить твердые вещества от молочного продукта. Коагулянты, такие как соль кальция или магния, добавляют в молоко для образования творога, который затем прессуют в знакомую форму тофу. Все это делается при высоких температурах.

После того, как блок сформирован и охлажден, коммерческий тофу пастеризуют при высокой температуре.

Все это означает, что тофу, который вы купили в продуктовом магазине, уже приготовлен. Благодаря этому вы можете есть тофу прямо из упаковки, не готовя его дома.

Может ли сырой тофу вызвать пищевое отравление?

Многократная термическая обработка тофу перед упаковкой делает его относительно безопасным для употребления без предварительного приготовления.

В отличие от сырого мяса, этот ценный источник белка вряд ли содержит опасные бактерии, что означает редкость пищевых отравлений тофу. Особенно это касается только что купленного сырого тофу прямо из упаковки.

Конечно, всегда существует вероятность того, что после пастеризации в продукт попали бактерии. Наиболее вероятными виновниками этого являются Yersinia enterocolitica , Listeria monocytogenes и Clostridium botulinum. Ферментированный тофу, который отличается от коммерческих продуктов и не пастеризуется после производства, является наиболее вероятным типом, содержащим опасные бактерии.

К счастью, правильное хранение тофу — в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту — должно предотвратить рост бактерий.

Остатки сырого тофу, извлеченные из оригинальной упаковки, также следует бережно хранить в холодильнике. Не забудьте использовать остатки в течение 3-5 дней.

Преимущества употребления тофу в сыром или приготовленном виде!

Поскольку сырой тофу уже подвергается термической обработке перед упаковкой, польза для здоровья от приготовленного и сырого тофу примерно одинакова.

Оба вида являются хорошим источником питательных веществ, включая витамин B1, кальций и марганец. Они также являются отличным источником белка и содержат больше железа на порцию, чем средняя порция сырого мяса.

Тофу также содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным белком. Это одна из причин, по которой вареный и сырой тофу — отличный выбор для тех, кто придерживается растительной диеты.

Что касается преимуществ сырого тофу, то все сводится к удобству. Когда вы используете сырой тофу, вам не нужно тратить время или энергию на то, чтобы разбить сковороду. Это означает все те же большие преимущества за короткое время.

Кроме того, употребление в пищу сырого тофу может помочь снизить потребность в добавленных маслах и жирах.

Что бы вы ни выбрали, тофу станет отличным дополнением к здоровому питанию.

Советы по приготовлению тофу

Одна из причин, по которой многие люди предпочитают использовать сырой тофу, заключается в том, что его сложно приготовить. Если это относится к вам, вот несколько советов, которые могут помочь вам в приготовлении тофу.

  • Купите правильный сорт. Шелковый тофу лучше всего использовать в качестве добавки для загущения соусов или для приготовления десертов, но этот мягкий тофу не подходит для приготовления пищи. Мягкий тофу немного грубее, но все же лучше всего подходит для добавления в соусы, десерты или для жарки в виде омлета из тофу. Твердый или экстратвердый тофу лучше всего подходит для использования в качестве заменителя мяса или для нарезки кубиками и жарки.
  • Слить лишнюю воду. Все тофу упакованы в водяную баню, чтобы продлить срок их хранения. Независимо от того, как вы собираетесь использовать свой тофу, вам нужно слить эту лишнюю воду. Чтобы еще больше уменьшить содержание воды, используйте полотенце, чтобы высушить блок тофу.
  • Нажмите, если необходимо. Если вы планируете нарезать и жарить тофу, выделите время, чтобы надавить на него, чтобы удалить еще больше воды. Это необходимый шаг, чтобы тофу впитал соусы и ароматизаторы. Используйте пресс для тофу не менее 30 минут, чтобы удалить как можно больше влаги.
  • При желании замариновать. Настоятельно рекомендуется мариновать тофу на ночь. После того, как блок спрессован, положите сырой тофу в посуду или пакет, наполненный маринадом, и храните его в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь.
  • Приправить! Свеженарезанный кубиками тофу имеет очень нейтральный вкус, который идеально подходит для впитывания ароматов блюда. Но если вы не добавите достаточно приправы, ваш конечный продукт будет пресным и безвкусным. Черный перец и соль — хорошее начало, но не бойтесь проявлять творческий подход.
  • Обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки. Прежде чем добавлять тофу, разогрейте сковороду, затем обжаривайте с каждой стороны на среднем огне в течение 2–3 минут или до хрустящей корочки. Обваливание кубиков тофу в приправленном кукурузном крахмале или муке поможет улучшить конечную текстуру.

Обжаривание свежего тофу — самый простой способ его приготовления, но не единственный. Вы также можете обжарить тофу на воздухе, запечь его или приготовить на гриле!

Как использовать сырой тофу

Если вы хотите более простой способ добавить питательный тофу в свой рацион, используйте его в сыром виде. Любой вид тофу — мягкий или твердый — можно есть сырым, но в большинстве случаев лучше всего подходит шелковый.

Вот некоторые из наших любимых рецептов и способов приготовления сырого тофу.

  • Смузи из тофу. Тофу — отличный источник белка и простой и недорогой способ добавить больше белка в свой утренний смузи.
  • Мороженое из тофу. Шелковый тофу можно использовать в качестве основы для веганского мороженого. Вот простой рецепт для начала.
  • Блок шелкового тофу. Высокое содержание влаги и гладкая текстура шелковистого тофу делают его идеальной основой для закусок из блоков тофу. Вот отличный пикантный вариант.
  • Добавьте в салат. Крошка из приправленного тофу — отличный способ добавить протеина и придать текстуру салату.
  • Веганский яичный салат. Этот рецепт является одним из наших любимых блюд из сырого тофу.

Последнее слово о сыром тофу

Сырой тофу — отличный источник белка и отличный источник железа для любой диеты. Если вы правильно храните сырой тофу и тщательно готовите его для удаления лишней влаги, тофу можно безопасно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде в различных рецептах.

Если вы планируете потреблять сырой тофу, мы рекомендуем покупать органический, не содержащий ГМО тофу, чтобы максимизировать пользу для здоровья для вас и планеты.

  • 6 унций твердого тофу Прессованный и нарезанный кубиками
  • 2 зубчика чеснока Измельченный
  • 2 ст. л. пищевых дрожжей
  • 1 веточка тимьяна Используйте 1-2 веточки, в зависимости от размера веточек
  • 8½ ст. морская соль
  • ¼ ч.л. черного перца Cracked
  • 1 стакан оливкового масла Extra virgin
  • Перед тем, как нарезать кубиками тофу, отожмите его, чтобы удалить как можно больше лишней влаги. Добавьте тофу в чистую стеклянную банку.

  • Вставьте веточки тимьяна, чеснок, пищевые дрожжи, соль, перец и лимонный сок.

  • Заполните банку оливковым маслом, пока тофу не будет полностью погружен в него. Количество масла будет во многом зависеть от формы банки. Закройте крышку и встряхните, чтобы ингредиенты смешались.

  • Оставьте тофу мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа. Добавляйте в салаты и роллы или наслаждайтесь в качестве закуски.

  • Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых, вы можете выжать лимон вручную.
  • Пока тофу остается погруженным в масло, его можно хранить в холодильнике до недели.
  • После того, как вы съели тофу, не выбрасывайте масляную смесь. Получается отличная простая заправка для салата. Кроме того, вы можете использовать его в качестве ароматизированного растительного масла.

Разделочная доска

Острый нож

Стеклянная банка

Соковыжималка для цитрусовых

калорий: 538 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 6 г | Жир: 56 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Мононенасыщенные жиры: 40 г | Натрий: 294 мг | Калий: 122 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 19 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @CleanGreenSimple или тег #CleanGreenSimple!

Об авторе

Сара Зейтц — независимый писатель, страдающий диабетом 1 типа.

Сырники с творога как приготовить: Нежные сырники из творога на завтрак

Сырники из творога с манкой пошаговый рецепт

Рецепт пышных сырников из творога с манкой, которые мы приготовим на сковороде. Тонкая хрустящая корочка и нежнейшая серединка — аппетитно и очень вкусно. Для меня они без преувеличения идеальные!

Творог для приготовления сырников можете использовать любой жирности (в моем случае 9%), но очень важна его консистенция. Подходит не пастообразный и не рассыпчатый — выбирайте средней влажности.

Класть много яиц и сахара не стоит. Эти продукты делают тесто жидким и появится соблазн добавить больше манки. Кроме того, из-за лишнего сахара корочка начнет быстро гореть. Лучше потом подайте к готовым сырникам из творога с манкой сладкие добавки (варенье, джем, мед, сироп).

Если у вас все еще не любят творог или вы не знаете, как приготовить сырники, обязательно воспользуйтесь этим проверенным пошаговым рецептом. Вот увидите, это блюдо станет одним из любимых в вашей семье!

Категории: Десерты, Выпечка, Блины и оладьи
Количество порций: 10
Время приготовления:

Шаг 1

Для приготовления вкусных и пышных сырников нам понадобится следующие ингредиенты: творог, куриное яйцо, сахар-песок и ванильный сахар, манная крупа, пшеничная мука, соль и рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло.

Шаг 2

Чтобы готовые сырники получились особенно нежные, 600 граммов творога протираем через сито. Поверьте, результат вас порадует.

Шаг 3

Буквально минут 10 и брикеты творога превращаются в воздушное облако.

Шаг 4

Добавляем к протертому творога одно куриное яйцо, 3 столовые ложки манки, 3 столовые ложки без горки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли (для баланса вкуса). Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина.

Шаг 5

Тщательно перемешиваем все продукты до однородного состояния. Можно делать это столовой ложкой, но гораздо удобнее перемешивать рукой. Творожное тесто для сырников будет липким и довольно влажным, но не жидким — так и должно быть. Оставляем на столе минут на 15-20, чтобы манка разбухла и впитала в себя влагу.

Шаг 6

После этого творожное тесто станет поплотнее, но все равно будет прилично липким — не добавляйте больше манки, чтобы сырники не получились плотными. Сухими и чистыми руками делим тесто на равные по размеру кусочки и подкатываем их в шарики. Я пользуюсь кухонными весами — каждая из 10 заготовок весит около 70 граммов. Разделочную доску припудрите пшеничной мукой (на формовку у меня уходит 3 столовые ложки).

Шаг 7

Остается сформовать сырники из творога. Это можно сделать разными способами и я покажу вам один из них. Берем заготовку, слегка обваливаем ее в муке и кладем на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой. Нож с широким лезвием ставим обухом (широкой стороной лезвия) на стол. Не отрывая заготовку от стола, вращаем шарик, помогая себе ножом (с одной стороны) и ладонью (с другой). Получаются ровные стороны будущего сырника, но выпуклая верхушка, поэтому нежно постукиваем лезвием плашмя, придавая идеальную форму.

Шаг 8

Аккуратно переносим заготовку на доску и формуем остальные. Совет: чтобы с шайбочками потом было удобнее работать, кладем их в морозилку на 15 минут. За это время будущие сырники не успеют полностью промерзнуть, но схватятся снаружи и не деформируются, когда вы будете закладывать их в сковороду.

Шаг 9

В широкой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло (на 10 заготовок мне хватает 5 столовых ложек). Кладем шайбочки из творога и жарим на огне чуть ниже среднего, пока снизу не появится аппетитная румяная корочка.

Шаг 10

Переворачиваем и доводим вторую сторону до готовности. Можно сделать минимальный нагрев и готовить сырники под крышкой.

Шаг 11

Перекладываем золотистые сырники из творога на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы они впитали в себя масло. Аналогично жарим остальные заготовки.

Шаг 12

Подаем вкуснейшие творожные сырники теплыми с ягодным пюре, джемом, вареньем, сметаной или медом. У меня это клубника с сахаром, которую я заготавливаю по этому рецепту (получается как свежая). Тонкая хрустящая корочка и нежнейшая серединка — идеальные сырники. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Как приготовить сырники из творога на сковороде, пышные и вкусные

Когда хочется порадовать себя или всю семью – самое время приготовить пышные и вкусные сырники из творога на сковороде на завтрак или полдник. И взрослые, и дети с удовольствием полакомятся нежными творожными «оладушками», особенно, если подать их со свежей сметаной, медом, сгущенкой или вареньем.

Чтобы побаловать семью, потребуется совсем немного времени, простые продукты и желание накормить домочадцев вкусно и с пользой для здоровья. Испечь сырники на сковороде можно по самым разным рецептам. Из большого их числа можно выбрать тот, что придется по нраву всем: сырник с мукой или с манной крупой, сырники с яблоками или с изюмом, сырники с добавлением яиц или без них. Готовые румяные и пышные сырники отлично подойдут к чаю или кофе. Их приятно съесть, пока они еще горячие, прямо со сковороды. Но можно напечь их впрок, чтобы быстро разогреть в нужное время и подать на стол.

Содержание материала:

  • 1 Классические сырники на сковороде
  • 2 Сырники с манкой
  • 3 Пышные сырники на сковороде
  • 4 ПП сырники
  • 5 Сырники без муки с манкой
  • 6 Готовим сырники без яиц
  • 7 С бананом
  • 8 С изюмом и грецкими орехами
  • 9 С морковью
  • 10 С яблоками

Классические сырники на сковороде

Для приготовления блюда в идеале подойдет жирный домашний творог.

Ингредиенты:
  • 450 г творога 9% и выше;
  • 1 яйцо;
  • 250 г муки;
  • 1 ст.л. сахара;
  • соль и ванилин – по 1 щепотке;
  • растительное масло.
Готовим:
  1. Сырое куриное яйцо взбить в глубокой миске при помощи венчика.
  2. Добавить творог, предварительно хорошо размять вилкой.
  3. Продукты растереть. В массу добавить соль, ванилин из пакетика и сахарный песок.
  4. Муку просеять, добавить 4-5 ст.л. в основную смесь. Ингредиенты перемешать до однородного состояния.
  5. Массу раскатать в колбаску, нарезать кусочками и сформовать небольшие сырники толщиной 1,5 см. Заготовки обвалять в муке.
  6. Разогреть масло на сковороде, положить сырники, жарить с двух сторон.

После приготовления горячие изделия можно выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Сырники с манкой

Вкусное и сытное блюдо без муки и яиц.

Состав:
  • 300 г творога;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2,5 ст.л. манки;
  • растительное масло;
  • соль.
Приготовление:
  1. Сухой творог выложить в емкость, добавить соль, сахар и манную крупу.
  2. Массу хорошо перемешать, размять вилкой.
  3. Сформовать сырники столовой ложкой, обмакнуть в муку.
  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лепешки, жарить на тихом огне под крышкой.
  5. Перевернуть и прогреть с другой стороны до получения румяной корочки.

В основную массу для сырников можно добавить ягоды, сухофрукты, изюм. При подаче украсить листочками мяты.

Пышные сырники на сковороде

Для блюда понадобится жирная сметана и домашний творог.

Нужные продукты:
  • 650 г жирного творога;
  • 120 г муки;
  • 60 г сахара;
  • 40 г сливочного масла;
  • 40 г жирной сметаны;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.л. соды.
Рецепт пошагово:
  1. Творог протереть через сито, перемешать со сметаной, яйцами, сахаром. Масса должна получиться однородной.
  2. Просеять муку с пищевой содой.
  3. Замесить густое тесто.
  4. Слепить сырники небольшого размера, руки лучше смочить холодной водой.
  5. Обжарить изделия на сковороде с двух сторон на сливочном масле.

Подать сырники к столу можно с вареньем, со сметаной, ягодным джемом.

ПП сырники

Простой рецепт вкусного блюда. Для правильного приготовления понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

Нам понадобятся:
  • 150 г мягкого творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. рисовой муки;
  • 1 ч.л. кокосового или сливочного масла.
Готовим так:
  1. Перемешать творог и сырое куриное яйцо. По желанию можно добавить любой сахарозаменитель.
  2. Всыпать муку, ингредиенты перемешать еще раз.
  3. Добавить кокосовое или растопленное сливочное масло.
  4. Жарить под крышкой на сухой сковороде.
  5. Перевернуть, жарить другую сторону в течение минуты без крышки.

Подать блюдо можно с ягодами, растопленным шоколадом, медом.

Сырники без муки с манкой

Вариант приготовления сырников без муки.

Ингредиенты:
  • 400 г творога 9%;
  • 100 г манки для панировки;
  • 2-3 яичных желтка;
  • 1 яичный белок;
  • 4 ст.л. манки в творог;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • растительное масло для жарки.
Шаги приготовления.
  1. Свежий и качественный творог размять в большой миске.
  2. Добавить один сырой белок и два желтка.
  3. Всыпать сахарный песок, ванилин, соль. Ингредиенты перемешать до однородности.
  4. Всыпать 4 ст.л. манки, массу перемешивать до исчезновения комочков. Оставить на 20 минут для набухания.
  5. Разогреть сковороду с маслом.
  6. Массу брать руками или ложкой, формовать лепешки. Сырники обмакнуть в манную крупу.
  7. Жарить на огне средней мощности с двух сторон до готовности.

Подать сырники можно с вареньем или любым сладким соусом. null

Готовим сырники без яиц

Вкусное блюдо с хрустящей корочкой.

Продукты:
  • 200 г творога;
  • 50 г кураги или изюма;
  • 3 ст.л. манной крупы;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • 1 ст.л. сахара;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1½ ст.л. подсолнечного или оливкового масла;
  • ванилин или корица – щепотка.
Готовим так:
  1. Промыть курагу или изюм, нарезать кусочками. Положить в горячую воду, оставить на 10 минут для набухания. Жидкость слить, продукты обсушить на полотенце.
  2. Творог размять при помощи кухонного комбайна или блендера.
  3. Добавить сахар и соль, перемешать.
  4. Всыпать манку, ванилин или корицу. Смесь оставить на полчаса.
  5. Ввести картофельный крахмал, сухофрукты.
  6. Сформовать небольшие лепешки на присыпанном мукой столе.
  7. Обжарить до корочки с двух сторон.

Подать со сметаной или вареньем.

С бананом

Творог хорошо сочетается с бананами, главное – фрукт должен быть спелым, мягким.

Понадобится:
  • 450 г творога средней жирности;
  • 1 банан;
  • 60 г сахара;
  • 60 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч.л. ванильного сахара;
  • щепотка разрыхлителя;
  • растительное масло
Начнем готовить:
  1. Творог протереть через сито, выложить в миску, при желании массу немного взбить при помощи блендера.
  2. Вбить сырое куриное яйцо, всыпать ванильный и обычный сахар.
  3. Массу перемешать блендером.
  4. Банан очистить, размять вилкой или нарезать. Перемешать с творогом.
  5. Всыпать муку с разрыхлителем.
  6. Слепить небольшие сырники, обжарить на раскаленном масле с двух сторон до аппетитной корочки.

Сырники можно подать к столу с растопленным на водяной бане шоколадом или с густой сметаной.

С изюмом и грецкими орехами

Оригинальный вариант известного рецепта. Дополнительные ингредиенты придадут десерту необычные вкусовые оттенки.

Ингредиенты:
  • 500 г творога;
  • 100 г изюма;
  • 100 г грецких орехов;
  • 80-100 г сахара;
  • 80 г муки;
  • 2 яйца;
  • 7 г ванильного сахара;
  • 3 г соли;
  • сливочное или растительное масло.
Рецепт пошагово:
  1. Изюм без косточек промыть, залить кипятком на пять или десять минут.
  2. Измельчить очищенные грецкие орехи, обжарить на сухой сковороде.
  3. Сырые яйца растереть с ванильным и обычным сахарным песком, добавить изюм, орехи, творог.
  4. Массу перемешать, всыпать просеянную муку.
  5. Из полученного теста сформовать сырники, обвалять изделия в муке, обжарить в масле до полной готовности.

Подать десерт можно со сметаной и любыми сезонными ягодами.

С морковью

Вкусное и полезное блюдо.

Потребуется:
  • 250 г творога;
  • 1 морковь;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л манки;
  • 1 ст.л. муки;
  • 1 щепотка сахара;
  • растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
  1. Морковь очистить, натереть.
  2. Перемешать с протертым творогом, мукой, сахаром, манкой, вбить сырое яйцо.
  3. Масса должна получиться однородной.
  4. Слепить сырники, жарить до готовности на горячей сковороде.

Подать с густой сметаной.

С яблоками

Тертое яблоко сделает десерт нежнее и оригинальнее.

Состав:
  • 300 г творога;
  • 80 г кисло-сладкого яблока;
  • 50 г сахарного песка;
  • 50 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 3 г корицы;
  • 3 г соли;
  • растительное масло.
Способ приготовления.
  1. В миске соединить яйцо с творогом, корицей, солью, мукой. Ингредиенты хорошо перемешать.
  2. Очистить яблоко кисло-сладкого сорта от кожуры, мякоть натереть на терке.
  3. Перемешать с основной массой.
  4. Сформовать сырники, обжарить на небольшом количестве масла. Подать холодными или горячими.

Творожники можно украсить густой сметаной, ягодами, листочками мяты.

Советы
  • Сырники получатся однородными, если творог для их приготовления предварительно протереть через сито или же попросту пропустить его через мясорубку. Добавьте в протертый творог две столовых ложки сахарного песка и все тщательно перемешайте. Яйца для сырников взбивают венчиком в отдельной посуде, после чего вливают яичную смесь в творог. Просейте муку через сито, немного посолите. Благодаря протиранию творога через сито и просеиванию муки, сырники выйдут очень воздушными и нежными.
  • Замешивая тесто на сырники, введите в него чайную ложку подсолнечного масла. Это делается для того, чтобы они не прилипали к сковородке во время жарки и легко переворачивались.
  • Вы можете сделать простые сырники из творога, а можете добавить в тесто орехи, кусочки фруктов и сухофрукты (курагу, изюм, чернослив). Не используйте для приготовления сырников арахис. Этот орех способен придать блюду горьковатый привкус и совершенно не сочетается с творогом. Фрукты можно использовать абсолютно любые – яблоки, бананы, груши и мн. др.
  • Если вы по какой-либо причине воздерживаетесь от употребления сахара, порадуйте себя пресными сырниками с добавлением зелени и лука.
  • Если вы делаете сырники из сухофруктов, не забудьте хорошо их промыть и обсушить на салфетке, чтобы усилить аромат сырников, можно добавить в тесто ванильный сахар (ваниль), апельсиновую или лимонную цедру, молотый кардамон или мускатный орех.
  • Формируйте сырники руками – так они выйдут более воздушными, перед жаркой их рекомендуется запанировать в муке. Жарят их на сливочном или растительном масле. Как только сырники будут готовы, отправьте их потомиться минут на 10-15 в духовку, подают их горячими.

Все статьи

Сырники из творога — рецепт приготовления с фото в домашних условиях

Приготовление

1. Возьмите глубокую миску и выложите творог, посолите и посахарите его, добавьте куриные яйца.
2. Затем как можно быстрее замесите тесто (иначе оно получится слишком жидким).
3. Сделайте сырники, они не должны быть слишком большими и толстыми. Выложите их на разогретую сковороду, смазанную маслом.
4. Сначала обжарьте сырники с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните их и накройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности.
Сырники подают на блюдце с добавлением сметаны или варенья. Приятного аппетита!

Распечатать

4.33 6

Поделиться:

Сырники (13)

Сырники с манкой 6244 4.64 1 Сырники в мультиварке 3063 3. 67 0 Сырники в духовке 3777 2.67 0 Сырники от души 6727 5 0 Сырники низкожирные 2803 5 0 Сырники «Утренние» 28951 3. 1 0 Сырные лепешки за 15 минут 5382 4.13 0 Сырники. Видеорецепт 3290 3 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 857 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 756 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76386 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 3872 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10457 3 0 Финская кухня 7357 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2149 0 0 Новогодние рецепты 8726 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией


Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —


?

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Сырники из творога: рецепт пошаговый с фото

Сырники из творога: Рxfuel

Сырники из творога — рецепт, знакомый многим, ведь это легкое блюдо, идеально подходящее для полноценного завтрака. Основным ингредиентом приготовления является творог, поэтому польза от такого меню бесценна. Самые вкусные сырники, их еще называют творожники, те, которые только-только приготовлены, как говорится, с пылу с жару. Предлагаем пошаговый рецепт нежных сырничков, а также собраны несколько полезных советов.

Сырники из творога: ингредиенты, советы

У этого блюда славянские корни. Главной составляющей рецепта является творог, поэтому часто название звучит как творожники.

Несмотря на кажущуюся простоту, сырники из творога — рецепт, который имеет несколько важных секретов. Многие хозяйки недоумевают, почему иногда так сложно обжарить творожники или почему они не получаются воздушными? Сырники из творога получатся нежными и вкусными, если знать несколько лайфхаков:

  • правильно выбирать творог;
  • использовать яйца проверенных марок;
  • подобрать качественную муку;
  • соблюдать технологию.

Основные компоненты приготовления этого достаточно простого блюда — творог, яйца, мука. Действительно, на первый взгляд все элементарно. Но у каждого из этих ингредиентов существуют свои тайны:

Секрет первый. Творог

Домашний творог — лучшая основа. Вкусные сырники получатся в том случае, если творог будет свежим, жирностью до 20%, сухим и однородным. Отличный результат даст и обезжиренный творог, но при условии, что тот будет максимально сухим.

Опытные хозяйки говорят, что нежные сырники можно приготовить из любого творога. Но при этом добавляют, что результат может колебаться в пределах от «очень вкусно» до «так себе».

Чтобы не рисковать, стоит помнить об этом главном секрете — жидкость в твороге не делает творожники лучше, как и пониженная жирность. Поэтому сложные сырные массы и творожные муссы оставляем для десертов, а настоящие сырники из творога — рецепт, требующий простого и не самого дорого выбора.

Сырники из творога: Рxfuel

Секрет второй. Яйца

Секрет простой — чем лучше творог, тем меньше яиц понадобится для приготовления. Расчет такой: на полкилограмма творога понадобится всего одно яйцо.

Секрет еще и в том, что желток добавляет жирности, а белок является необходимой жидкостью для замеса теста. Если главный ингредиент перенасыщен влагой, можно использовать только желток. Когда творог недостаточно жирный, используйте два желтка.

Делаем творожные сырники: Рxfuel

Секрет третий. Мука

Сырники творожные будут идеальными, если используется качественная мука. Секрет таится в том, что чем суше творог и чем он плотнее, тем меньше понадобится муки.

Что на практике? На половину килограмма основы понадобится всего три–четыре столовых ложечек муки. Прелесть метода и в том, что существует возможность аналога: овсяная, рисовая или гречневая. Но не забываем, что эти виды не обладают достаточными свойствами клейковины, поэтому стоит добавить ложку кукурузного или картофельного крахмала. Вкусные сырники получаются и в том случае, когда к рецепту добавляется манка.

Секрет четвертый. Технология

К вопросу соблюдения технологии необходимо отнестись так же внимательно, как и к выбору продуктов для приготовления. Можно выделить несколько важных пунктов:

  • дать тесту настояться;
  • обвалять в муке перед прожаркой;
  • правильно обжарить.

Нежные сырники получаются, если тесту дать полежать. Дело в том, что готовить сразу после приготовления теста неправильно, ведь всем ингредиентам необходимо «схватиться».

Как ни странно, но самыми вкусными они получаются в том случае, когда тесто готовится на ночь, выстаивается в холодильнике, а утром уже из него готовятся вкусные творожники. В этом случае их легче жарить, а также они не развалятся в процессе приготовления.

Сырники из творога, рецепт которых наиболее часто используется, содержат не только три основных ингредиента. Добавлять можно изюм, яблоко, специи и многое другое.

Традиционно по утрам люди отдают предпочтениетакому блюду, как вкусные сырники с сахаром, которые подают со сметаной, сливками, джемом, медом. Базовый рецепт, на основе которого можно выпекать эксклюзивные творожники, содержит следующие компоненты:

  • творог — примерно полкилограмма;
  • одно яйцо;
  • мука — 4 ст. л.;
  • соль, разрыхлитель — по щепотке;
  • сахар – не более 2 ст. л., но можно отказаться совсем;
  • масло растительное или топленое для обжарки.

Сырники творожные выйдут идеальными с этими ингредиентами. Как сделать их еще вкуснее? Приготовьте сырники с изюмом.

Готовить их так же просто, ведь основной состав ингредиентов дополняется манной крупой, небольшим количеством изюма и ванильным порошком. Согласитесь, сырники — рецепт простой, но немного фантазии никогда не помешает.

Сырники из творога: Pixabay

Как приготовить сырники из творога

Сырники творожные — рецепт, как уже говорилось, не сложный. Поможет пошаговый рецепт с описанием каждого этапа, а когда необходимый навык выработается, создавать эти маленькие шедевры можно будет буквально с закрытыми глазами. Соберите все ингредиенты и начните готовить:

  • Шаг первый. Подготовьте творог.

Главным событием в мире нежнейших сырников является подготовка творога. Предварительно творог необходимо протереть. Домашний творог потребует большего внимания, ведь его необходимо перетереть в однородную пасту, чтобы не было твердых комков Творог магазинный из пачек достаточно размять вилкой.

Творог для сырников: Рxfuel

Если творог все же слишком насыщен влагой, существует простой способ избавиться от лишней жидкости: заверните его в марлю или кухонное полотенце, положите в дуршлаг и придавите прессом, оставьте, пока лишнее не стечет.

  • Шаг второй. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель, ванильный порошок.

В подготовленную массу добавляем соль, сахар, разрыхлитель, ванильный порошок. Стоит отметить, что сахар — это не обязательный компонент. Сладким блюдо становится с помощью джема или меда, которые подаются отдельно. Кроме этого, изюм и так подсластит творожники. Замешиваем компоненты и вбиваем яйцо.

  • Шаг третий. Введите манку и муку.

Добавляем манку и муку. Муку лучше всего вводить сквозь сито, тогда сырники с творогом получаются воздушными. Тесто замешиваем аккуратно, оно должно получиться однородным и мягким. Слишком тугое тесто говорит о том, что муки много.

  • Шаг четвертый. Подготовьте и добавьте изюм.

Изюм перебрать и промыть. Можно замочить его в холодной воде на минут на десять, чтобы он стал мягким. Важно дать воде из-под изюма стечь, чтобы он не давал лишней влаги. Этот ингредиент добавляется в конце, в уже готовое тесто.

  • Шаг пятый. Сформируйте творожники.

Узнайте, как сформировать сырники:

  1. Массу раскатываем в колбаску среднего диаметра и нарезаем колечками.
  2. Полученные шайбочки панируем и жарим на раскаленной сковороде с маслом до готовности.

Полезный лайфхак: для удобной работы с тестом, руки лучше всего намочить водой. Можно формировать творожники и другим методом, например, отрывая небольшие кусочки и раскатывая их в ладонях.

Формируем сырники: Pixabay

Чтобы сделать творожники быстро, их достаточно обжарить на сковороде под закрытой крышкой. Перед прожаркой творожники желательно запанировать в рисовой муке, крахмале: получится золотистая корочка, которая придает столь аппетитный вид.

Что же касается самого процесса обжарки, то существует два метода: постепенное тушение на сковороде в течение примерно получаса и быстрая жарка с последующим тушением в духовке. При первом варианте получается золотистая корочка, а при втором сохраняется пышность.

Подавать к столу сырники с творогом следует горячими. Идеально они сочетаются со сметаной, сгущенным молоком, джемом или медом.

Кроме этих несложных рецептов, существуют разные варианты: с курагой, сухофруктами, пряностями. Каждый из них представляет собой результат кулинарных экспериментов, ведь испортить рецепт сырников практически невозможно. Главное — помнить о тех секретах приготовления, и тогда ваши завтраки превратятся в чудесные кулинарные события!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1849299-syrniki-iz-tvoroga-recept-posagovyj-s-foto/

Пышные и воздушные сырники из творогаΙ 2022

Пышные и нежные сырники из творога на завтрак залог хорошего и удачного дня. Творожные сырники любят взрослые и дети. Сырники подают на завтрак и на полдник с разными добавками. Воспоминания моего детства, это пышные румяные сырники которые нам давали в детском саду, на ужин со сгущенным молоком, что может быть вкуснее для ребенка. А теперь я готовлю пышные сырники на сковороде для своих детей.

Почему, казалось бы, такое традиционное и простое блюдо на завтрак, как сырники из творога получаются не у всех. Все дело в правильном твороге.

Какой творог лучше выбрать для сырников.

Даже я по своему опытом могу сказать, что сырники очень капризное блюдо и к выбору творога надо отнестись со всей серьезностью. Лично, я покупаю творог в фермерских магазинчиках или в «лавках» в которых продают сыры и молочные продукты. При выборе творога обращайте внимание на его жирность, он должен быть однородный, белого цвета, плотный, но при этом мягкий. К рассыпчатому и сухому творогу придется добавить сметану. В идеале творог должен быть 9% жирности, свежий и в меру кислый, иначе придется положить больше сахара. Как известно по опыту лишний сахар сделает тесто сырников более жидкими и придется добавить дополнительную порцию муки. 

Жарить на сковороде или печь в духовке

Если вы любите сырники с румяной корочкой, то вариант один жарить их на сковороде. Выкладывайте сырники на прогретую сковороду с толстым дном и небольшим количеством растительного масла. Если по каким-то причинам вам нельзя жареные сырники, и вы соблюдаете диетический стол, есть отличный вариант запечь сырники в духовке. На противень постелите бумагу для выпечки или силиконовый коврик, чтобы сырники не пристали. При выпечке, сырники увеличатся в объеме, станут пышными, а при остывании немного осядут.

Зачем в сырники добавляют муку или манку

Рецептов вкусных сырников много, все они похожи и отличаются по количеству творога, яиц, муки или манной крупы. Все они являются связующими ингредиентами в рецепте сырников. Сырники приготовленные с мукой можно жарить сразу, в отличии от сырников с манкой. Сырникам на манке необходимо время для набухания крупы. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от него твердеют.

 

Можно ли сырники замораживать

В нашей семье сырники, или их еще многие называют творожники, достаточно часто присутствуют в рационе на завтрак, из-за полезных свойств творога. Их я жарю до готовности, раскладываю на доску и замораживаю. После заморозки раскладываю в пакеты по несколько штук. При необходимости достаю и разогреваю в микроволновой печи. Этот способ очень выручает, когда нужно накормить ребенка завтраком или полдником.

А рецепт вкусных сырников приготовленных в домашних условиях из творога, вы найдете ниже пошагово с фото. Я расскажу вам как без особых усилий при помощи стакана сделать сырники круглыми и пышными.


Распечатать рецепт

Пышные и воздушные сырники из творога

Как сделать вкусные, пышные сырники из творога в домашних условиях, смотрите мой пошаговый рецепт с подробными фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 30 минут
Порции

штук

МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

Время приготовления 30 минут
Порции

штук

МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

  1. Продукты для приготовления творожных сырников перед вами. Залог хороших сырников, это правильно выбранный творог. Творог должен быть в меру жирный, однородный, плотный при этом мягкий. К сухому и рассыпчатому творогу придется добавить сметану. Кислый творог возьмет в себя больше сахара и дополнительной порции муки.

  2. Приступаем к приготовлению домашних сырников. К творогу добавляем яйца, у меня крупные высшей категории, сахар, ванилин и соль, перемешиваем ложкой. Если любите однородную творожную массу, протрите творог блендером. В нашей семье любят сырники с крупинками творога.

  3. Добавляем муку, у меня ушло 2 столовые ложки. Количество муки может колебаться в зависимости от влажности творога и категории яйц.

  4. Творожная масса должна получится плотной и хорошо держать форму.

  5. Формируем сырники руками. Для идеально ровных сырников делаем заготовку, панируем в муке, накрываем стаканом, подходящим по размеру и вращаем стакан несколько движений не отрывая его от стола или доски.

  6. Сырники без особых усилий станут круглыми и пышными.

  7. Жарим сырники на сковороде с толстым дном, в небольшом количестве растительного масло по 3-4 минуты с каждой стороны.

  8. Пышные и вкусные сырники можно кушать горячими и холодными, на завтрак или полдник.

  9. Подавайте их со сгущённым молоком, сметаной, вареньем или повидлом. Приятного аппетита!

Сырники из творога – всегда получаются

Last Updated on 06.01.2022 by Alexander

Сырники из творога — это маленькие жареные лепешки или оладьи из творога и муки, сладкие и нежные с хрустящей корочкой. В России любят сырники из творога на завтрак так же, как любят блины.

Table Of Contents

  1. Сырники из творога — вкусный и быстрый завтрак
    • Как работать с творогом для сырников
    • Как приготовить сырники из творога рецепт
    • Как придать форму — сырники из творога
    • Как испечь сырники из творога
      • Совет
      • Видео рецепта

Если вы уже готовили сырники из творога и в итоге получили распадающуюся массу творога или резиновые “хоккейные шайбы”, то вы пришли по адресу. Сегодня мы доберемся до корня причины этих проблем и узнаем, как их решить. Исследуя рецепты этого блюда, я посмотрела много видео, и их авторы делились на 2 категории: бабушки и профессионалы повара.

Бабушки думают, что это просто. Измерения? Какие измерения? Профессиональные шеф-повара признают, что блюдо представляет собой серьезный вызов. Они дают идеальные измерения в граммах, но есть одна загвоздка. Их измерения работают, только если ваш творог точно такой же консистенции, как у них. Они говорят, что нужно пробовать разный творог, пока вы, наконец, не вариант, который подходит для рецепта.

Ингредиенты:

  • 350 гр. творога (качественного и подготовленного)
  • 2 куриных яйца
  • 45 гр. сахара
  • 2 гр. соли
  • 50 гр. муки
  • 35 гр. изюма

Детали

Тип блюда десерт
Кухнярусская
Время подготовки мин.15
Время приготовления15
Общее время мин.30
Количество персон4
Калорийность 1 порции ккал69
Углеводов в 1 порции гр.9
Жиров в 1 порции гр.3
Белков в 1 порции гр.3
Соль в 1 порции гр.1
Сахар в 1 порции гр.15

Как работать с творогом для сырников

Решение проблемы качественный творог (в меру влажный) и правильное соотношение всех остальных продуктов. Если у вас есть доступ к качественному фермерскому творогу, вы можете использовать его.

Фермерский творог с высоким содержанием жира очень вкусен, но его трудно сформировать. Если ваш творог слишком влажный, вам придется использовать много муки, что приведет к образованию тестообразной текстуры. Но вы можете легко решить эту проблему, удалив лишнюю влагу.

Я расскажу, как регулировать консистенцию творога, чтобы он правельно работал в этом рецепте. Положите на стол кусок фольги, затем 3 куска бумажного полотенца (мое хорошее и толстое, если ваше тонкое, вам понадобится больше 3 слоев). Разложите творог по кругу примерно такого размера полотенце. Сверху положите 3 слоя бумажного полотенца, вновь фольгу и прижмите самой тяжелой кастрюлей, которая есть в вашем хозяйстве или положите какой-нибудь другой груз.

Я обнаружила что, если процедура выполняется с теплым творогом, перед охлаждением, вода выходит очень быстро, и через 5 мин. это все, что требуется. Если вы делаете это после того, как творог уже был охлажден, это займет около 20 минут, чтобы бумажные полотенца хорошо пропитались.

После этого охладите творог — это поможет ему застыть. Для покупного творога придется повторить процедуру отжима несколько раз, так как он может быть более влажным.

Вот творог отжатый и охлажденный. Чтобы проверить, получилась ли у вас правильная консистенция, возьмите горсть творога и скатайте его в шарик. Он должен оставить легкий осадок на ваших руках, но не должен прилипать к ним.

Теперь попробуйте вылепить из него какую-нибудь форму, например, диск. На ощупь он должен быть липким, как тесто, и должен держать любую форму, которую вы ему придадите. Если он не держит форму, которую вы ему придаете, значит, он слишком мокрый.

Не волнуйтесь, просто повторяйте процедуру отжима/прессования, пока ваш творог не пройдет этот тест. Если он уже холодный, вам не нужно охлаждать его после прессования.

Если ваш творог трескается и крошится, и не оставляет следов на руках, когда вы скатываете его в шарик, он слишком сухой. В идеале, вы должны избежать такой ситуации, но, если она произошла, вы можете компенсировать это, добавив больше яиц, чем в моем рецепте.

Как приготовить сырники из творога рецепт

У меня 350 г творога. Взвешивайте творог только после того, как вы удалите из него достаточно воды, чтобы он прошел тест на формовку. Если вы покупаете фермерский творог, покупайте не менее 500 г, чтобы учесть удаление влаги.

  1. Поставим миску на весы, обнулим их и добавим яйца. Положите 2 желтка в творог, а белки в отдельную миску. Затем слегка взбиваем белки вилкой, чтобы получилась пена. Иначе их будет трудно зачерпнуть. Добавьте столько белков, чтобы в общей сложности количество яиц составляло 50 г. Вам понадобится совсем немного, поэтому добавляйте ложкой, а не выливайте. Как только белки начинают литься, их трудно остановить.
  2. Использование большего количества желтков, чем белков, позволяет получить более насыщенную массу, более кремовую текстуру. Если ваш творог кажется слишком сухим и трескается при попытке формования, добавьте еще 15 г яичных белков. Сохраните яичные белки на случай, если они вам понадобятся позже для регулирования консистенции.
  3. Добавьте 45 грамм сахара и 2 грамма соли. Для соли используйте либо высокоточный весы или чайные ложки. Не взвешивайте 2 грамма на обычных кухонных весах. Добавьте 0,5 ч. л. ванильного экстракта. Замесите все вместе картофельной толкушкой. Если у вас ее нет, просто используйте ложку или лопатку, но картофелемялка отлично подходит для замеса и измельчения творога. Кстати, даже не думайте использовать кухонный комбайн или миксер — они разжижают творог.
  4. Причина, по которой мы добавляем яйца, — это легкость. Они предотвращают превращение наших сырников в “хоккейные шайбы”. После разминания и смешивания творога, мы потеряем ту текстуру, которая нужна чтобы можно было бы сформовать сырники. Вот тут-то и приходит на помощь мука.
  5. Мы должны быть осторожны, чтобы не переборщить. Слишком много муки сделает их тестообразными. Поэтому мы добавим только 35 грамм и перемешаем лопаточкой. Будьте внимательны и убедитесь, что смесь однородная, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы мука не образовала слишком много “клея”.
  6. Желательно, чтобы консистенция была мягче, чем у творога изначально. Если на этом этапе вы получите консистенцию теста, добавьте больше белков яиц, пока не получится как густое картофельное пюре.
  7. Поставьте миску обратно на весы и добавьте 35 грамм светлого изюма. Он специально не замочен (промыт зарание, хорошо высушен после промывания), что поможет впитать часть влаги в тесте. Перемешиваем и тесто мы готовы к формированию сырников.

Как придать форму — сырники из творога

  1. Положите кусок пергаментной бумаги на разделочную доску или лист бумаги для выпечки и посыпьте его мукой. Именно сюда мы будем класть наши готовые сырники из творога. Рабочую поверхность очень щедро посыпьте мукой и выложите тесто сверху. Я знаю, что говорила вам о том, как зла мука и как это приводит к тестообразным сырникам. Но это только та мука, которую вы добавляете в творог.
  2. Мука, которую вы оставляете снаружи, поможет вам придать форму и даст хорошую корочку на снаружи, поэтому не бойтесь быть очень щедрым. Присыпьте руки мукой и раскатайте тесто в пласт.
  3. Сформуйте валик длиной около 20 сантиметров. Продолжайте посыпать тесто мукой, пока оно не станет послушным. Чтобы придать форму сырникам, отрежьте кусок теста толщиной около 2 см. скребком для теста. Переверните его вперед-назад, чтобы обсыпать мукой с обеих сторон. Затем прижмите его кондитерской лопаткой, скребком или рукой, чтобы разровнять и выровнять верх.
  4. Продолжайте чередовать бока и верх, пока не получите красивую маленькую лепешку толщиной 1,5 см.
  5. Смахните излишки муки. Перенесите сырник на посыпанную мукой пергаментную бумагу и продолжайте, пока не закончится тесто.
  6. Поскольку тесто такое мягкое, ваш валик будет сплющиваться, пока вы его режете. Поэтому перед тем как отрезать следующий кусок, поверните валик на 90 градусов. Это поможет вашим кусочкам стать более круглыми чем овальные. Обмакните кусок в муку с обеих сторон.
  7. Вы, конечно, можете пожарить сырники сразу, но я предпочитаю поставить их на ночь в холодильник. Это укрепляет их, облегчая приготовление, и позволяет мне выспаться на следующее утро — вся тяжелая работа уже сделана.
  8. Если вы оставляете их на следующее утро, позвольте охлаждаться в холодильнике без крышки в течение 30-60 минут, затем неплотно оберните их пленкой. Это позволит избежать образования конденсата.

Как испечь сырники из творога

  1. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь. Добавьте 2-3 ч. л. сливочного масла и столовую ложку нейтрального масла, без запаха. Когда масло начнет пузыриться, покачайте сковороду, чтобы равномерно покрыть ее маслом, и выложите сырники из творога. Накройте крышкой и уменьшите огонь.
  2. Осторожное и медленное приготовление сырников не позволит им подгореть снаружи или стать резиновыми внутри. Готовьте в течение 5 минут или до золотистого цвета. Если вы переворачиваете их щипцами, будьте осторожны, чтобы не придавить их. На мой взгляд, проще всего переворачивать их со смещением, но будьте осторожны со сковородой, чтобы не поцарапать ее.
  3. Вытрите влагу, скопившуюся на крышке. Накройте их крышкой и продолжайте готовить на умеренном огне, пока вторая сторона не подрумянится. Это займет еще около 5 минут.
  4. Достаньте их из сковороды. Охладите в течение нескольких минут и подавайте. Я с удовольствием ем их в чистом виде, но большинство людей любят их со сметаной и джемом. У сырников получается, хрустящая корочка, но очень тонкая и внутри мягкая, влажная и эластичная масса.

Сырники из творога готовы, наслаждайтесь!

Совет

Если вам нравится немного математики в вашем завтраке, вот мой рецепт с процентами на основе веса творога.

Не всегда у вас будет 350 г творога, поэтому нужно знать, как рассчитать другие продукты. Ингредиенты для любого количества творога — это удобно. Обещаю, это несложно.

Допустим, у вас есть 500 грамм творога вместо 350, и вы хотите рассчитать вес сахара. Сахар – это 13% от 500 — это 65, поэтому понадобится 65 граммов сахара.

Единственный ингредиент, который немного сложный — это яйца, потому что деление желтков является проблемой. Пока ваше общее количество яиц составляет 14% от веса творога, и пока вы используете больше желтков, чем белков, все в порядке.

Например, если у вас есть 400 г творога, то общий вес яиц составит 14% от 400, то есть 56. Можно получить это, соединив 2 желтка с достаточным количеством белка, чтобы получить 56 гр., или можно использовать 3 желтка и почти без белка.

Если у вас есть бабушка, возможно, вы не захотите упоминать ей о моей маленькой системе. Она, наверное, может сделать самые идеальные сырники из творога, не задумываясь ни об одной цифре. Но это потому, что она делала их сотни раз. В первый раз, немного точность не повредит.

Автор рецепта: Калнина Наталья

Видео рецепта


Смотрите это видео на YouTube

Больше рецептов:

  • Вкуснейший йогуртовый торт с малиной и абрикосами
  • Шварцвальдский торт Черный лес с вишнями и сливками
  • Шоколадный торт Захер классика десертов
  • Вкусное печенье с фруктами
  • Простые кексы с изюмом и крошкой

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Пышные творожные оладьи Рецепт

Перейти к рецепту

1 июня 2021 г.

Творожные оладьи мягкие, воздушные и богаты белком. Их также легко приготовить, и, вероятно, у вас уже есть все ингредиенты в холодильнике. Эти оладьи на завтрак раздуваются, как никому не нужные, и хорошо разогреваются.

Мой сын делает эту забавную вещь, когда он притворяется, что падает и теряет сознание, попробовав что-то, что просто слишком хорошо для слов. Эти блины выдержали его испытание и дети вернулись на секунды.

Мы любим блины в нашем доме, и такие рецепты, как детские блины по-голландски, блины и тыквенные блины, постоянно меняются. Блины — это такое лакомство на завтрак, особенно по выходным, когда мы замедляемся и действительно наслаждаемся первым приемом пищи всей семьей.

Ингредиенты для творожных оладий

  • Творог – используется мелкий творог, не дренированный
  • Экстракт ванили – для аромата
  • Мед – придает натуральную сладость
  • Яйца – придают оладьям насыщенный вкус и белок
  • Изюм (по желанию) – используйте коричневый или золотистый 1/3 стакана изюма (обычный или белый)
  • Пищевая сода – активируется творогом, чтобы дать этим удивительным подъемам
  • Масло для обжаривания – мы используем очень легкое оливковое масло

Как приготовить блинчики с творогом

1.  В средней миске хорошо взбейте яйца. Добавьте творог, ваниль, мед и взбейте до однородности, затем добавьте 1/3 стакана изюма.

2. В отдельной небольшой миске смешайте муку и пищевую соду (если пищевая сода комковатая, просейте ее в муку). Взбейте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты.

3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем/слабом огне. Вмешайте 2 столовые ложки масла, затем добавляйте тесто для блинов по столовой ложке с горкой за раз или до желаемого размера блинов. Обжаривайте, пока блин не поднимется и не станет золотистым с первой стороны (около 2-3 минут), затем переверните и продолжайте жарить еще 2 минуты. Повторите с оставшимися партиями и добавьте больше масла по мере необходимости.

Совет для профессионалов: Мы рекомендуем защиту от брызг, так как они создают небольшое количество брызг. Если вы видите слишком много брызг, уменьшите огонь.

Общие вопросы

Можно ли заменить изюмом?

Изюм можно не добавлять, если вы предпочитаете более простые блины. Рецепт так же сработает.

Это русские сырники?

Русские сырники обычно готовятся из более сухого сыра под названием «Фермерский сыр» и называются «Сырники».

Как узнать, что блины готовы?

Готовьте блинчики примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем/низком огне. Переворачивайте блины, когда они почти готовы сверху, а по краям блинов образуются пузыри.

Подавать с

Мы любим подавать творожные оладьи со свежими фруктами и этими начинками (P.S. Такие оладьи вполне допустимо приготовить на ужин).

  • Домашний клубничный соус
  • Легкий вишневый соус
  • Сахарная пудра
  • Варенье из сметаны и персиков
  • Масло с медом
  • Малиново-кленовый сироп
  • Свежие ягоды

Блинчики с подогревом

на противне в духовке, пока вы заканчиваете свои партии. Оставшиеся блины также очень хорошо разогреваются любым из следующих способов:

  • Тостер для хлеба – кладите блины по одному и поджаривайте, пока они не прогреются.
  • Аэрогриль — положите холодные блины в корзину аэрогриля в один слой и жарьте на воздухе при температуре 350°F в течение 2–3 минут или просто до тех пор, пока они полностью не прогреются.
  • Сковородка  – Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте маслом, если хотите. Нагрейте блины в один слой (перевернув один раз), пока они полностью не прогреются.

Печать

Рецепт пышных творожных блинчиков

4.89 от 69 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Эти блинчики с творогом пышные, вкусные, их легко приготовить и из очень простых ингредиентов. Они также очень хорошо разогреваются в тостере, если у вас остались остатки.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства: Easy

Стоимость изготовления: $4-$6

Ключевое слово: Блинчики с творогом

Кухня: Американский

Курс: Завтрак

Калорийность: 271

Количество порций: 6 человек (18 блинчиков)

  • 16 унция творог мелкий творожный
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 3 столовая ложка мед
  • 4 крупные яйца
  • 1/3 чашка изюм, обычный или белый изюм
  • 1 чашка плюс 2 ст. л. муки общего назначения, *правильно отмерено
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 2 столовая ложка экстра светлое оливковое масло, для каждой порции

Стандарт США – метрическая система

  1. В средней миске хорошо взбейте 4 больших яйца. Добавьте 16 унций творога, 1 чайную ложку ванили, 3 столовые ложки меда и взбейте до однородности. Вмешайте 1/3 стакана изюма, если используете.

  2. В отдельной маленькой миске смешайте 1 стакан + 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку пищевой соды (если у вашей пищевой соды есть комочки, просейте ее в муку). Взбейте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами.

  3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем/низком огне и добавьте 2 ст. л. масла. Когда масло нагреется, выложите столовую ложку теста для блинов с горкой в ​​горячее масло и обжаривайте, пока оно не станет золотистым и не поднимется (около 2-3 минут с каждой стороны). Я рекомендую защиту от брызг, так как они создают небольшие брызги. Если сильно разбрызгивается, уменьшите огонь. Подавайте теплыми со сметаной, кленовым сиропом, фруктами или джемом, или со всем вышеперечисленным!

*Для измерения муки: вспушите муку в контейнере, выложите ее ложкой в ​​мерную чашку для сухих ингредиентов и выровняйте верх.

Пищевая ценность

Рецепт пышных блинчиков с творогом

Количество на порцию

Калории 271 Калории из жира 72

% Ежедневная стоимость*

Жир 8G 12%

Насыщенный жир 2G 13%

Транс -жир 1G

Холестерин

0008 112mg 37%

Sodium 534mg 23%

Potassium 201mg 6%

Carbohydrates 33g 11%

Fiber 1g 4%

Sugar 11g 12 %

Белок 15G 30%

Витамин А 190IU 4%

Витамин C 1 мг 1%

Calcium 70007 7%

Calcium 70007 7%

7% 7%

. 0008

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее посты Наташи

Быстрые и легкие оладьи с творогом (всего 3 ингредиента!)

Эми Паланджян

Обновлено

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Эти питательные оладьи с творогом, приготовленные всего из трех простых ингредиентов, станут полезным завтраком для детей, который вы приготовите менее чем за 10 минут! Они богаты белком и полезными жирами, а также пушистыми и вкусными.

Блинчики с творогом

Я люблю готовить быстрые и питательные завтраки, которые действительно будут есть мои дети, и в последнее время эти оладьи с творогом стали регулярно меняться.

Всем за моим столом они нравятся, в них цельнозерновые продукты, полезные жиры и белки, а тесто так быстро собирается в блендере!

Я люблю их за то, что они сытные, но при этом имеют очень нежную текстуру. Они достаточно мягкие и влажные для младенцев, но также сытны для детей старшего возраста и взрослых.

Нам нравится есть их с фруктами, но подойдет любая из ваших любимых начинок для блинов!

СОВЕТ: Это замечательные детские блинчики, так как они имеют очень нежную текстуру и не содержат сахара.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Овсяные хлопья: заменяют здесь муку и добавляют сложные углеводы, а также клетчатку.
  • Творог: это необычный ингредиент для блинов, но здесь он ключевой. Я предпочитаю использовать 4% молочного жира для здоровых жиров, которые нужны маленьким детям.
  • Яйца: яйца помогают создать пышную текстуру и скрепляют тесто, чтобы оно хорошо готовилось.

Замена ингредиентов

  • Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, просто выберите сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
  • При желании в тесто можно добавить корицу.
  • Не стесняйтесь добавлять начинки, такие как яблочное пюре, кленовый сироп, джем или масло.

Пошаговые инструкции

Вот очень простой процесс приготовления по этому рецепту, чтобы вы знали, чего ожидать. Прокрутите вниз до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт.

  1. Добавить ингредиенты в блендер
  2. Взбить!
  3. Готовьте в нагретой чугунной сковороде с антипригарным покрытием.
  4. Переверните, чтобы закончить приготовление.

СОВЕТ: Я предпочитаю готовить блины на сливочном масле, так как мне нравится вкус, но вы также можете использовать нейтральное масло.

Часто задаваемые вопросы

Какой творог лучше всего подходит для этих блинчиков?

Если найдете, 4% творог в этом рецепте очень вкусный. 2% тоже работает. Я бы не советовал использовать обезжиренный творог, так как вкус и текстура будут не такими хорошими.

Можно ли сделать это без блендера?

Они лучше всего работают, если вы делаете тесто в блендере, потому что он сглаживает текстуру творога и добавляет воздушности тесту.

Как хранить

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Немного подогрейте перед подачей на стол.

Вы также можете хранить их стопкой между листами пергаментной бумаги в пакете для заморозки. Разогревайте в микроволновой печи с интервалом в 15 секунд, чтобы разогреть.

Лучшие советы для достижения успеха

  • Чтобы приготовить эти безглютеновые продукты, используйте сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
  • Используйте творог 2% или 4% жирности для лучшего вкуса и текстуры.
  • Попробуйте использовать сыр рикотта вместо творога для другого варианта.
  • Подавайте с яблочным пюре, яблочным маслом, джемом или кленовым сиропом или подогретыми замороженными фруктами, такими как черника.
  • Сделайте блины маленького или среднего размера, чтобы их было легко перевернуть.
  • Вам также могут понравиться блины из 2 ингредиентов, блины со свежими яблоками, блины с банановой овсянкой и банановые блины со шпинатом.

Мне бы очень хотелось услышать, что ваша семья думает о них, если вы их попробуете, поэтому, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях ниже!

This post was first published in December 2019.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 12 minutes

Total Time 17 minutes

Author Amy Palanjian

Cuisine American

Course Breakfast

Calories 196kcal

Порции 2-4

  • ▢ 1/2 стакана творога (2% или 4% молочного жира)
  • ▢ 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • ▢ 2 яйца
  • ▢ 1/4 ч.
  • Добавьте творог, овсяные хлопья, яйца и корицу (если используете) в блендер.

  • Смешайте на высокой скорости до супергладкой массы.

  • Нагрейте антипригарную или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте половину сливочного масла и дайте растаять.

  • Понемногу добавляйте тесто, тонко распределяя, и готовьте около 3 минут с каждой стороны. Вы хотите видеть маленькие пузырьки и чтобы верх был в основном готов, прежде чем вы перевернете каждый, чтобы убедиться, что они приготовлены.

  • Растопить оставшееся масло и повторить приготовление оставшегося теста. Подавайте теплыми с любимыми начинками.⠀⠀

  • Блендер Vitamix

  • Зеленая сковорода с антипригарным покрытием

  • Овсяные хлопья

  • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Немного подогрейте перед подачей на стол.
  • При желании вместо творога используйте сыр рикотта.
  • Подавайте с яблочным пюре, яблочным маслом, джемом или кленовым сиропом.
  • Делайте блинчики размером от маленького до среднего, чтобы их было легко перевернуть.

Калории: 196 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 14 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 3 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 173 мг, Натрий: 263 мг, Калий: 200 мг, Клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин А: 324 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 90 мг, железо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood в IG!

Связанные посты

Связанные продукты

Happy Family Meals (планы питания)

Купить сейчас

Happy Family Edals (Vol 2)

Buy Now

Yummy Toddler Snacks

Buy Now

882828282828282823838383838333333333333333333333333333333333333333333333383338383. Купить сейчас

Поделитесь этим со всем миром

FacebookTweetPin

Filed Under

Сырники (легкие + пышные!)

Эти оладьи из творога легкие и воздушные, с кусочками липкого творога. С 6 г протеина на блин они действительно насытят вас, и их легко смешать в одной миске.

Блины — это основное блюдо у нас в выходные дни, будь то порция идеальных пышных протеиновых блинов или восхитительно пикантных блинов с беконом.

Эти оладьи из творога хороши тем, что в них не нужно столько муки, как в традиционных оладьях, а благодаря творогу в них содержится больше белка. Мало того, они такие пушистые!

Причины, по которым вы ♡ этот рецепт

  • список ингредиентов короткий (7 ингредиентов), и нет масла
  • они содержат 6 г белка благодаря творогу
  • их легко приготовить заранее и заморозить !

Не забудьте закрепить этот пост, чтобы сохранить его на потом!

Видео-рецепт

Посмотрите видео ниже с пошаговой инструкцией по приготовлению сырников! Больше видео с рецептами вы можете найти на моем канале YouTube.

Ингредиенты

  • Творог — этот рецепт тестировался с 2% творогом. Я считаю, что это будет хорошо работать с нежирным творогом, но рекомендую избегать сухого творога, который может изменить содержание влаги в блинах.
  • Мука — вы можете использовать смесь муки общего назначения и цельнозерновой (по 50% каждой), или вы можете использовать 100% универсальную или 100% белую цельнозерновую муку. Безглютеновая, миндальная, овсяная и другая альтернативная мука не тестировалась.
  • Кленовый сироп — можете заменить на коричневый сахар или мед

Заметка о твороге

При измерении творога убедитесь, что вы получаете жидкость с творогом. В зависимости от марки творога он может быть более или менее «жидким». После того, как тесто для блинов замешано, если оно кажется сухим, вы можете добавить ¼ стакана или больше молока, чтобы разбавить его. Посмотрите изображения ниже и видео, чтобы наглядно представить, как должно выглядеть ваше тесто.

Пошаговые инструкции

Перейдите к карточке рецептов, чтобы узнать количество ингредиентов.

Замесите тесто — Star, смешав влажные ингредиенты: добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ваниль. Перемешивайте лопаткой, пока тесто хорошо не смешается. Затем добавьте сухие ингредиенты: поместите муку, разрыхлитель и соль на влажную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков муки. На этом этапе вы можете оценить, нужно ли жидкому тесту молоко, чтобы его разбавить; смотрите фото выше для желаемой консистенции. Если вы добавляете молоко, начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.

Отмерить + приготовить- Я рекомендую отмерять ¼ чашки теста для блинов; может показаться, что этого мало, но оладьи довольно сильно расширяются при приготовлении.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду маслом из спрея или хорошо смажьте оливковым или растительным маслом. Добавьте ¼ стакана теста для блинов и придайте ему круглую форму с помощью мерного стакана. Готовьте 2 минуты с первой стороны.

Перевернуть — Блинчики готовы к переворачиванию, когда края затвердеют и высохнут, а по всему блину появятся пузыри. Аккуратно перевернуть блин и жарить еще 1-2 минуты на второй стороне.


Советы по приготовлению

Правильно отмерьте муку

Для этого рецепта важно точно отмерить муку – я рекомендую вам использовать кухонные весы, чтобы взвесить ровно 125 г, или взбить ложкой, а затем выровнять муку в мерный стакан. Зачерпывание муки может удвоить количество муки, которое вы используете, что создаст большие проблемы для этих блинов.

Разбавьте тесто по мере необходимости

Из-за различий между марками творога вам может понадобиться добавить немного молока, чтобы тесто стало более жидким. Я рекомендую вам сравнить ваше тесто для блинов с изображением 1) в фотоколлаже выше или посмотреть видео-рецепт в этом посте, чтобы увидеть, как должно выглядеть тесто.

Вы также можете приготовить пробный блинчик и определить, соответствует ли толщина блина тому, что вам нужно; если блинчики на ваш вкус слишком толстые, разбавьте тесто.

При добавлении молока в тесто начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.

Приготовить пробный блин

Я всегда рекомендую для начала приготовить пробный блин. Это поможет вам определить, хотите ли вы разбавить тесто и имеет ли ваша сковорода правильную температуру. Как только вы выясните эти факторы, вы можете перейти к одновременному приготовлению нескольких блинов.

Переворачивание блинов

Когда блины готовы переворачиваться, они становятся более сухими снаружи и слегка приподнимаются над сковородой. Если я не уверен, готов ли блин перевернуться, я осторожно касаюсь края блина лопаточкой; если оно прилипает к шпателю, оно не готово. Блины также будут иметь пузыри повсюду.

Чтобы перевернуть, быстро проведите лопаткой до упора под блин и плавным движением переверните его. Практика ведет к совершенству, и ничего страшного, если ваш первый бросок окажется флопом 😉

Serving suggestions

Cottage cheese pancakes could be topped with either sweet or savory toppings:

  • berries
  • maple syrup
  • powdered sugar
  • chopped bacon
  • scrambled or poached eggs
  • chopped tomatoes

Storage and разогрев

Эти блины хорошо хранятся для приготовления пищи. Вы можете приготовить двойную (или тройную) порцию, а затем заморозить на потом!

  • холодильник- полностью остудить на решетке. Сложите блины в воздухонепроницаемый контейнер для приготовления пищи, а затем храните в холодильнике до 4 дней.
  • морозильная камера- полностью охладить на решетке. Заверните отдельные блинчики в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки или контейнер для приготовления пищи. Чтобы не использовать пластик, положите между ними квадрат пергамента или вощеной бумаги, неплотно накройте пергаментом, а затем храните в контейнере для приготовления еды. Заморозка на срок до 1 месяца.
  • разморозить- разогреть в микроволновой печи или разморозить в холодильнике на ночь.
  • нагрев- Вы можете поместить блины в тостер (это лучше всего подходит для толстых/крепких блинов) или разогреть на среднем огне в сковороде. Бьюсь об заклад, они отлично разогреются и во фритюрнице! Попробуйте 350 ° F в течение 2-3 минут.

Посмотрите мои любимые контейнеры для приготовления еды!

Другие рецепты блинов

  • Рецепт тыквенных блинчиков
  • Пышные черничные блинчики
  • Лимонные блинчики с рикоттой
  • Цуккини Шоколадные блинчики
  • Оладьи из сладкого картофеля
  • Протеиновые оладьи на противне

Это сделали вы? Отметьте меня в социальных сетях @sweetpeasandsaffron и обязательно оставьте комментарий и оцените рецепт!

Эти оладьи из творога легкие и пышные, с кусочками липкого творога. С 6 г протеина на блин они действительно насытят вас, и их легко смешать в одной миске.

8 блинчиков

  • ▢ 1 чашка творога см. примечание 1
  • ▢ 2 яйца
  • ▢ 2 столовые ложки кленового сиропа, см. примечание 2
  • ▢ ½ чайной ложки ванили
  • ▢ 1 чашка белой цельнозерновой муки 125 г; взбитый, выровненный и выровненный; см. примечание 3
  • ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ▢ ¼ чайной ложки соли
  • ▢ ¼ чашки молока по желанию; см. примечание 4
  • Смешайте влажные ингредиенты – Star, смешав влажные ингредиенты: добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ваниль. Перемешивайте лопаткой, пока тесто хорошо не смешается.

  • Смешайте сухие ингредиенты- Поместите муку, разрыхлитель и соль во влажную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков муки. На этом этапе вы можете оценить, нужно ли жидкому тесту молоко, чтобы его разбавить; смотрите фото выше для желаемой консистенции. Если вы добавляете молоко, начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.

  • Подготовьте сковороду- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 1-2 минут. Сбрызните маслом или хорошо смажьте оливковым или растительным маслом.

  • Приготовить блины- Отмерить порции по ¼ чашки и выложить на смазанную маслом сковороду. Придайте круглую форму, затем готовьте примерно 2 минуты или до золотистого цвета. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите на решетку, чтобы отдохнуть, пока вы готовите другие блины.

  • Подача- Подавайте блины с ягодами и сиропом или с пикантными ингредиентами, такими как бекон и яичница-болтунья.

1- в этом рецепте мы использовали 2% творог; обезжиренный творог тоже подойдет. Избегайте сухого творога, который может изменить жидкое содержание рецепта. При измерении творога убедитесь, что он равномерно покрыт жидкостью из контейнера.

2- заменить кленовый сироп на мед или коричневый сахар. Альтернативные подсластители не тестировались.

3- вы можете заменить белую цельнозерновую муку на а) ½ стакана цельнозерновой и ½ стакана универсальной муки или б) 1 стакан универсальной муки. Безглютеновая, миндальная, овсяная и другая альтернативная мука в этом рецепте не тестировалась.

4- некоторые сорта творога более влажные, чем другие. Если тесто кажется сухим, добавьте в него ¼ стакана молока или миндального молока. Сравните свое тесто с фотографиями на этой карточке с рецептами.

Хранение

Полностью остудить блины на решетке перед хранением.

  • Холодильник — блины сложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.
  • Морозильная камера — оберните блины в полиэтилен, затем поместите в пакет для морозильной камеры или контейнер для приготовления пищи. Как вариант, сложите блины стопкой, проложив между ними квадраты вощеной или пергаментной бумаги. Свободно заверните в пергамент и храните в герметичном контейнере до 1 месяца.

 

Порция: 1 блин, Калории: 106 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 6 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 0 г, Холестерин: 45 мг, Натрий: 184 мг, Калий: 120 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 95 МЕ , Кальций: 65 мг, железо: 0,6 мг

Автор: Дениз Бастард

Блюдо: Завтрак

Кухня: Американская

© Sweet Peas & Saffron. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Блинчики с творогом — JoyFoodSunshine

Перейти к рецепту

Этот рецепт оладий с творогом легко приготовить (либо в одной миске, либо в блендере) из нескольких питательных ингредиентов. Блинчики с творогом получаются пышными и пышными, приправленными ванилью и корицей.

Эти оладьи с творогом — новые любимые оладьи моей семьи. Мои дети все время просят их, и я с радостью помогаю, потому что они просто такие вкусные и их легко приготовить.

Плотные, но пышные блинчики с насыщенным вкусом благодаря творогу, ванили и корице. Эти блины восхитительны сами по себе, но также имеют прекрасный вкус, если их подавать с чистым кленовым сиропом, небольшим количеством домашнего арахисового масла или медово-коричного масла.

В этом посте я покажу вам, как приготовить сырники двумя способами:

  1. В одной миске просто смешать ингредиенты.
  2. Используйте блендер, чтобы сделать творожную смесь однородной и пышной.

Блинчики с творогом: ингредиенты и заменители

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.

  • Творог. Для достижения наилучших результатов я предлагаю жирный творог с мелкой творожной массой. При желании можно использовать с низким содержанием жира.
  • Яйца. В этом рецепте нет заменителей яиц.
  • Ванильный экстракт. Ванильная паста является хорошим заменителем экстракта.
  • Мука общего назначения. Вы можете использовать безглютеновую универсальную муку, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым. Или вы также можете заменить до ¼ чашки муки цельнозерновой мукой для выпечки или белой цельнозерновой мукой.
  • Молоко. В зависимости от размера яиц вам может понадобиться разбавить тесто 1-2 столовыми ложками молока. Я использую цельное молоко, но подойдет любое его разнообразие.
  • Масло сливочное. Я очень рекомендую использовать сливочное масло для приготовления пищи. Хрустящий, маслянистый внешний вид — ключ для приготовления лучших сырников. При необходимости вы можете использовать кокосовое масло, топленое масло или кулинарный спрей.

Как приготовить блины с творогом

Я покажу вам два способа приготовления этого рецепта: в одной миске или с помощью блендера.

Независимо от того, какой метод вы выберете, начните с предварительного нагрева электрической сковороды до 350 градусов по Фаренгейту. Или нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.

Метод с одной чашей.

Для самого простого способа просто смешайте все ингредиенты в большой миске. Начните с объединения творога, яиц, меда и ванили.

Затем добавьте муку, корицу, разрыхлитель и морскую соль, перемешайте.

При необходимости добавляйте молоко по 1 ст.л. за раз (до 2 ст.л.), чтобы разбавить тесто.

Метод блендера

Для получения более гладких, пышных сырников смешайте творог и яйца на средней скорости, пока смесь не станет однородной.

Затем переложите творожно-яичную смесь в большую миску, добавьте мед и ваниль и перемешайте.

Затем добавьте сухие ингредиенты и молоко, если это необходимо. Я предпочитаю этот метод, а не помещение всех ингредиентов в блендер, чтобы избежать чрезмерного перемешивания теста. Это гарантирует очень пышные блины!

Приготовление блинчиков с творогом

Когда тесто будет готово, растопите от ½ до 1 ст. л. сливочного масла на электрической сковороде (в зависимости от ее размера). Затем используйте мерный стакан на ¼ чашки, чтобы разделить тесто для блинов. Аккуратно вылейте его на подготовленную сковороду или сковороду. (Я готовлю на сковородке сразу 4-6 блинов).

Готовьте на первой стороне, пока тесто не начнет пузыриться и не застынет по краям (около 3-5 минут).

После того, как первая сторона будет готова, переверните блины и готовьте их еще 3-5 минут, пока блины не станут пышными и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Растопите дополнительно ½ столовой ложки масла на сковороде/сковороде между каждой партией блинов. Повторяйте, пока не закончится все тесто.

Чтобы сырники оставались теплыми

Если вы хотите, чтобы блины оставались теплыми между партиями (чтобы подавать все сразу), разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.

Когда сырники отрываются от сковороды , переложите их на противень или блюдо и поставьте в духовку, чтобы они оставались теплыми.

Сервировка

Подавайте творожные оладьи теплыми с кленовым сиропом, домашними взбитыми сливками, кусочком домашнего арахисового масла или кусочком домашнего медово-коричного масла.

Как хранить блинчики с творогом

Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Для заморозки:

Выложите оставшиеся блинчики с творогом в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Что делает блины пышными?

В этом рецепте разрыхлители, разрыхлитель и пищевая сода, а также яйца делают блины легкими и воздушными.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, я часто удваиваю все это, потому что у нас такая большая семья. Вот размеры для двойного рецепта (из которого получится 16-20 блинчиков)
2 ½ стакана универсальной муки
2 стакана творога (16 унций, 454 г)
4 яйца
4 ст. л. меда
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ¼ стакана универсальной муки
1 ч. л. корицы
1 ст. л. разрыхлителя
½ ч. л. морской соли
¼ стакана молока

Тесто для блинов должно быть жидким или густым?

Тесто должно легко литься, но не быть жидким или водянистым.

Сколько углеводов в сырниках?

Этот рецепт содержит 14 г углеводов и 4 г белка на блин. Вы можете уменьшить количество углеводов, используя универсальную кето-муку для выпечки.

Если вам нравятся наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Блинчики с творогом

Лаура

Этот рецепт оладий с творогом легко приготовить (либо в одной миске, либо в блендере) из нескольких питательных ингредиентов. Блинчики с творогом получаются пышными и пышными, приправленными ванилью и корицей.

Нет оценок, но

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 10 мин

Всего времени 20 мин

Завтрак блюд, поздний завтрак

Американская

Поличия 10 0002

Калории 102 KCAL

  • .

  • Измерение ложки

  • ЧЕРМОВЫЕ СТАВЫ0003

  • ▢ 1 стакан сыра. порошка
  • ▢ ¼ ч. л. морской соли
  • ▢ Дополнительно: 1–2 ст. л. молока по мере необходимости
  • ▢ 2 ст. л. слабый нагрев.

  • Эти сырники можно приготовить двумя способами: 1) смешать все в одной миске. Или 2) сначала смешайте творог и яйца, затем смешайте все в одной миске.

Метод с одной чашей.
  • В большой миске смешайте творог, яйца, мед и ваниль.

  • Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и морскую соль, перемешайте.

  • При необходимости добавляйте молоко по 1 ст.л. за раз (до 2 ст.л.), чтобы разбавить тесто.

Метод блендера.
  • Поместите творог и яйца в емкость блендера.

  • Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.

  • Переложите творожно-яичную смесь в большую миску, добавьте мед и ваниль и перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты и молоко, если это необходимо.

Приготовьте сырники:
  • Растопите от ½ до 1 ст. л. сливочного масла на электрической сковороде (в зависимости от ее размера). Используйте ¼ чашки мерного стакана, чтобы разделить тесто для блинов. Аккуратно вылейте его на подготовленную сковороду или сковороду. (Я готовлю на сковородке сразу 4-6 блинов).

  • Готовьте с первой стороны, пока тесто не начнет пузыриться и не застынет по краям (около 3-5 минут).

  • Переверните и готовьте еще 3-5 минут, пока блины не станут пышными и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

  • Растопите дополнительно ½ столовой ложки масла на сковороде/сковороде между каждой партией блинов. Повторяйте, пока не закончится все тесто.

  • Подавать теплыми с кленовым сиропом.

Важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Холодный творог, яйца и молоко сделают тесто более густым, и для его разбавления потребуется больше молока.

Замена ингредиентов

  • Творог. Для достижения наилучших результатов я предлагаю жирный творог с мелкой творожной массой. При желании можно использовать с низким содержанием жира.
  • Яйца. В этом рецепте нет заменителей яиц.
  • Экстракт ванили. Ванильная паста является хорошим заменителем экстракта.
  • Мука общего назначения. Вы можете использовать безглютеновую универсальную муку, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым. Или вы также можете заменить до ¼ чашки муки цельнозерновой мукой для выпечки или белой цельнозерновой мукой.
  • Молоко. В зависимости от размера яиц вам может понадобиться разбавить тесто 1-2 столовыми ложками молока. Я использую цельное молоко, но подойдет любое его разнообразие.
  • Масло сливочное. Я очень рекомендую использовать сливочное масло для приготовления пищи. Хрустящая, маслянистая поверхность является ключом к приготовлению лучших блинов с творогом. При необходимости вы можете использовать кокосовое масло, топленое масло или кулинарный спрей.

Магазин

Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Заморозить:

Положите оставшиеся блинчики с творогом в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.

Порция: 1 блин Калории: 102 ккалУглеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 42 мг Натрий: 156 мг Калий: 109мгКлетчатка: 1гСахар: 4гВитамин А: 147 МЕВитамин С: 1мгКальций: 52мгЖелезо: 1мг

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товар по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Фотографии в этом посте были сделаны Эшли Скотт Креатив.

Листовая сковорода с творогом и лимонными оладьями • Домашняя среда обитания

You are here: Home / recipes / Блинчики с творогом и лимоном

Автор: Homemaker’s Habitat

Время от времени я получаю продукты для ознакомления и/или добавляю партнерские ссылки, с которых я получаю небольшой процент от соответствующих покупок, как участник партнерских программ и как партнер Amazon. . Некоторые сообщения в блогах и выступления на телевидении спонсируются известными компаниями. Все высказанные мнения являются моими собственными.

Эти оладьи с творогом и лимоном готовятся из творога, миндальной муки, лимона и ягод и представляют собой сладкое угощение на завтрак, легкое и заварное, но также богатое белком и с низким содержанием углеводов.

Лучшие оладьи из творога на сковороде

Я не жаворонок. Мне нужно… некоторое время… чтобы встать с постели, особенно по выходным. После этого мне нужно некоторое время, чтобы выпить кофе. Тихо. Медленно. Итак, как бы я ни любила готовить вкусные угощения на завтрак по выходным, я, кажется, не двигаюсь по графику достаточно быстро, чтобы удовлетворить своих детей. Вот почему блины на сковороде — мой новый любимый завтрак — их так легко приготовить. Вместо того, чтобы нянчиться с горячей сковородкой все утро, я могу потратить несколько минут на то, чтобы смешать тесто, пока варится кофе, а затем сесть на диван и потягивать упомянутый кофе, пока целая кастрюля добра выпекается до совершенства в духовке. Завтрак спасен.

Эти оладьи с творогом и лимоном особенно вкусны. Они сделаны из творога (очевидно из названия?). Если вы никогда не пробовали блинчики с творогом, пусть название вас не смущает — у творога есть пара волшебных суперспособностей. Номер 1 — он абсолютно богат белком (не позволяйте греческому йогурту присвоить себе все заслуги). Номер 2 — эти причудливые маленькие творожные творожки творят настоящее волшебство, когда вы их запекаете. На самом деле они плавятся при другой температуре, чем остальная часть вашего теста, оставляя легкие воздушные карманы в полученном пироге. В случае этих блинчиков с творогом и лимоном в результате получаются блины, которые одновременно легкие и заварные (вспомните блины). Свежий лимонный сок и нарезанная свежая клубника добавят великолепную свежесть.

Гибкая мука

Я использовала смесь половины миндальной муки и половины универсальной муки в основном потому, что мне нравится вкус миндальной муки, но дома было совсем немного. Вы также можете сделать их, используя только обычную универсальную муку (всего полстакана муки, они все равно будут содержать довольно мало углеводов) или, если вы предпочитаете, чтобы они были полностью безглютеновыми, используйте только миндальную муку.

В два раза больше для толпы

Этот рецепт рассчитан на выпечку в форме с четвертью листа и на четыре порции на семью. Если вы готовите для толпы, вы можете легко удвоить эти блинчики с творогом и лимоном на противне — планируйте использовать для выпечки стандартную форму с половинным листом.

Они будут прекрасны в любое время года, но особенно хороши для тематических вечеринок в честь Дня святого Валентина, которые вы, возможно, запланировали на ближайшие несколько недель. Может быть, вы можете сделать сердечные снежные шары или классные валентинки со стрелой Купидона, карандашом, пока вы там.

Печать

Противень с творогом и лимонными оладьями

  • Автор: Домохозяйка Хабитат
  • Время подготовки: 10
  • Время приготовления: 15
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Завтрак
  • Метод: Выпечка
  • Кухня: Блины

Описание

Эти оладьи с творогом и лимоном готовятся из творога, миндальной муки, лимона и ягод и представляют собой сладкое угощение на завтрак, легкое и заварное, но также богатое белком и с низким содержанием углеводов.


Шкала

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1 чашка творога
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 столовые ложки сахара или меда
  • 1/2 стакана муки ** см. примечания
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чашки свежей клубники, очищенной и нарезанной
  • Гарниры: дополнительно нарезанная клубника, сахарная пудра, кленовый сироп (по желанию)

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень *** пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом или кулинарным спреем.
  2. Поместите первые 5 ингредиентов в миску и взбейте.
  3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  4. Влейте сухую смесь во влажную и перемешайте до однородности.
  5. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по форме лопаточкой. Сверху выложите слой нарезанной клубники и поставьте в духовку.
  6. Выпекайте 15 минут или пока верх блина не станет золотисто-коричневым и слегка не поднимется. Подавать сразу же с дополнительной клубникой, посыпав сахарной пудрой или кленовым сиропом.

Примечания

** Для безглютеновых блинов замените миндальную муку для всех целей

*** Если рецепт удваивается, используйте стандартную форму с половиной листа

Углеводы, творог, с высоким содержанием белка, завтрак

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @https://www. instagram.com/homemakershabitat/ в Instagram и добавьте хэштег #homemakershabitat

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рубрики: рецепты С тегами: завтрак, поздний завтрак, легкий завтрак, рецепты с низким содержанием углеводов, богатые белком, блюда из сковороды

Блинчики с творогом — Моя жизнь в блестках

Опубликовано: · Изменено: автор: Alyssa · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Эти оладьи из творога толстые и пышные, с прекрасным вкусом. Этот простой рецепт, богатый белком и смешанный до идеально однородной массы, можно смешать в кухонном комбайне и отлично использовать оставшийся творог.

Мы не большие любители творога (это мягко сказано), поэтому оставшиеся контейнеры с творогом, как правило, томятся в холодильнике после приготовления полезного соуса альфредо (или облегченного цыпленка буйвола альфредо).

Поскольку мои проблемы с ним связаны с текстурой, взбивать его в кухонном комбайне — 9 баллов. 0007 меняет правила игры, когда дело доходит до наслаждения питательными свойствами творога в рецептах, которые мы действительно жаждем.

Этот рецепт пышных блинчиков с творогом является окончательным рецептом , который можно приготовить из остатков творога, но, честно говоря, он достоин того, чтобы разбить его и в совершенно новом контейнере.

Причины полюбить этот рецепт

  • Все тесто для блинов собирается в кухонном комбайне , устраняя текстуру творога для тех, кто не любит его, И сводит к минимуму количество мытья посуды.
  • Более низкая температура приготовления избавляет от стресса при приготовлении блинов на масле и способствует их равномерному приготовлению — снаружи они не пригорают, а внутри остаются сырыми.
  • Несколько дополнительных основных продуктов для кладовой/холодильника , таких как два разрыхлителя для пышности и кленовый сироп в тесте для вкуса, поднимают рецепт более здоровых блинов и ставят его на один уровень с традиционными вариантами.

Ингредиенты для рецепта

  • Творог: В тесто для этих творожных оладий не добавляются дополнительные жиры, такие как растительное или сливочное масло, поэтому я рекомендую использовать 4% молочный жир вместо обезжиренного, чтобы придать ему пикантности. Работают как мелкие, так и крупные сорта творога, поскольку в конце они просто смешиваются.
  • Мука: Универсальная или белая цельнозерновая мука отлично подходит для этого. Я не проверял этот рецепт с альтернативной мукой, но подозреваю, что заменитель муки 1 к 1 подойдет.
  • Кленовый сироп: Добавленный в тесто (и сбрызнутый сверху!), кленовый сироп придает сладость и восхитительный вкус блинов. При желании можно заменить таким же количеством меда.
  • Сливочное масло (для приготовления пищи): Приготовление блинов на сливочном масле дает прекрасный вкус, но нужно следить за температурой приготовления, чтобы оно не подгорело. В то время как некоторые любят использовать масло, я не поклонник вкуса/запаха, который оно придает.

Пошаговые инструкции

  1. Добавьте влажные ингредиенты в чашу кухонного комбайна: творог, яйца, кленовый сироп и ванильный экстракт.
  2. Обрабатывайте (или пульсируйте) до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной.
  1. Затем добавьте сухих ингредиентов в кухонный комбайн: муку, разрыхлитель, корицу и пищевую соду.
  2. Взбивайте, пока тесто не станет однородным и однородным. Он будет довольно густым, поэтому обязательно соскребайте его со стенок по мере необходимости, чтобы все ингредиенты смешались.0020
  1. Добавьте сливочное масло в большую сковороду или сковороду, поставленную на плиту на средне-слабый огонь . Дайте маслу полностью растаять и нагреться, прежде чем выкладывать на поверхность блинов примерно три столовые ложки теста (максимум). Тесто увеличится в объеме, поэтому не забудьте оставить достаточно места между блинами на сковороде.
  2. Готовьте блины в течение 3–4 минут или до тех пор, пока на каждом блине не начнут образовываться пузыри, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой и полностью не прожарится. Подавать теплым.

Советы экспертов

  • Приготовление блинов может быть привередливым! Моя первая партия всегда получается менее равномерно золотисто-коричневой, чем вторая и третья партии. Обязательно дайте сковороде нагреться до температуры, прежде чем добавлять тесто, и будьте готовы отрегулировать температуру, если это необходимо для равномерного приготовления. №
  • Не используйте слишком маленький кухонный комбайн для теста, так как он может переполниться. Тот, что изображен в этом посте, вмещает семь чашек и подходит ко всему. Если у вас недостаточно большой кухонный комбайн, вместо него можно использовать блендер. Только не забудьте хорошо и часто очищать стороны, чтобы убедиться, что все равномерно смешано.
  • Вариации: Заменитель миндального экстракта для ванили, используйте приправу для тыквенного пирога вместо корицы, мед для кленового сиропа, добавьте орехи, ягоды или мини-шоколадную стружку и т. д.
  • Варианты подачи: Как на фото эти блины посыпаны сахарной пудрой и чистым кленовым сиропом. Я люблю, чтобы все было просто и подавалось вместе со свежими фруктами, такими как клубника и черника. Капелька арахисового масла и кусочки банана или даже взбитые сливки и джем также станут отличной начинкой.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как вы храните сырники?

При приготовлении нескольких партий блинов храните первые партии приготовленных блинов на решетке. Это предотвратит попадание тепла под них на тарелку и заставит их размокнуть. Храните приготовленные блины в холодильнике до 3-4 дней или сразу же заморозьте их, если вы знаете, что не доберетесь до них.

Можно ли заморозить сырники?

Да. Заморозьте блины в плоском виде в герметичном контейнере или пакете (излишки воздуха должны быть выдавлены). Если укладываете блины друг на друга, поместите слой воска или пергаментной бумаги между блинами, чтобы они не слипались и не смерзались. Замороженные блины останутся на пару месяцев (они были в порядке, но я обнаружил, что после этого они немного обгорели в морозильной камере).

Как разогреть замороженные блины?

Чтобы разогреть замороженные блины в микроволновой печи, поместите блины в один слой на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 45–60 секунд или до полного нагрева (хотя время зависит от вашей микроволновой печи). Использование сковороды в тостере также работает, хотя я рекомендую накрыть блины фольгой и использовать более низкую/умеренную температуру, чтобы они нагревались, не подгорая и не высыхая. Я не пробовал традиционный тостер.

Если вам понравился этот рецепт, я буду рада, если вы поставите звездочку на карточке рецепта и/или напишете отзыв ниже!

  • ▢ 1 чашка (224 г) творога 4%, мелкого или крупного творога
  • ▢ 2 больших яйца
  • ▢ 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
  • ▢ ¾ чайной ложки экстракта ванили
  • ½ чашки ) мука общего назначения, разровненная ложкой
  • ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ▢ ½ чайной ложки молотой корицы
  • ▢ ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ▢ 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, разделенного для приготовления пищи
  • Добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ванильный экстракт в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте, пока смесь не станет однородной.

  • Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и молотую корицу в кухонный комбайн и взбивайте до объединения, останавливаясь, чтобы соскребать со стенок чаши по мере необходимости, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.

  • Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду примерно 1 чайную ложку несоленого сливочного масла и перемешивайте его, пока оно не растает, чтобы покрыть дно.

  • Как только сковорода хорошо нагреется, выложите на нее тесто, используя не более трех столовых ложек теста на один блин. На сковороде диаметром 12 дюймов можно одновременно приготовить три блина.

  • Готовьте в течение 3–4 минут или до тех пор, пока блин не начнет пузыриться, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Переверните каждый и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, примерно на 2-3 минуты дольше.

  • Повторить приготовление оставшегося теста, добавляя на сковороду еще одну чайную ложку масла (по мере необходимости) на замес. Подавать теплым с кленовым сиропом, джемом, свежими фруктами и т. д.

Примечания к ингредиентам

Творог: Рекомендуется 4%, так как в тесто не добавляется дополнительный жир. Размер творога не имеет значения, так как он будет смешиваться.

Мука: Универсальная и белая цельнозерновая мука отлично работает. Другие сорта муки не тестировались.

Кленовый сироп: Мед (или ваш любимый заменитель кленового сиропа) можно использовать вместо кленового сиропа.

Советы по приготовлению

  • Если вы готовите порциями, поместите ранее приготовленные блины на решетку , пока вы готовите остальные. Это предотвратит накопление тепла под ними на тарелке, что может сделать их сырыми.
  • Поскольку все плиты готовят по-разному, отрегулируйте температуру по мере необходимости , чтобы предотвратить подгорание масла (и блинов).

Общий выход: Если по этому рецепту приготовить 3 столовые ложки блинчиков, получится 9 блинов диаметром четыре дюйма.

Таблицы роста и веса девочек: рост – вес ребенка до года

Таблица роста и веса для женщин и мужчин

Автор admin На чтение 16 мин Просмотров 2.1к. Опубликовано

Полные таблицы роста и веса человека, для взрослых и детей. Позволят точно определить соответствие Ваших параметров установленным нормам. Необходимо знать свой рост и массу тела.

Существуют разные формулы и таблицы соотношения веса и роста. Но все они очень условны, поскольку не учитывают такие факторы как: возраст, пол и физиологические особенности человека. При одном и том же росте и весе один человек может выглядеть полным, другой — худым.

Таблица соотношения роста и веса

Самый объективный параметр идеального тела – это процентное соотношение жира и костно-мышечной ткани.

Для мужчин нормой является 9 — 15% жира от общей массы тела, а для женщин — от 12 до 20%.

Таблицы соотношения веса и роста:

Расчет Индекса массы тела (ИМТ) необходим чтобы судить об ожирении или недостатке веса. Индекс рассчитывается для взрослых мужчин и женщин от 20 до 65 лет. Результаты могут оказаться ложными для беременных и кормящих женщин, спортсменов, престарелых и подростков (до 18 лет).
Самый популярный метод расчета -индекс Кетле:

Вес(кг) : рост (метры) в квадрате

Приведём пример: рост 170 см, вес 65 кг.

Получаем такой расчёт: 65 : (1.7 х 1.7) = 22.5

Норма для мужчин — 19-25. Для женщин — 19-24.

Индекс массы телаКлассификацияРиск сопутствующих заболеваний
Менее 18.5Дефицит массы телаНизкий (повышен риск других заболеваний)
18.5 – 24.9Нормальная масса телаОбычный
25.0 – 29.9Избыточная масса тела (предожирение)Повышенный
30. 0 – 34.9Ожирение I степениВысокий
35.0 – 39.9Ожирение II степениОчень высокий
40.0 и болееОжирение III степениЧрезвычайно высокий

Индекс Кетле показывает количество жира в организме, но не указывает, как этот жир распределен, другими словами, он не дает визуальной эстетической картины. Однако есть и другая формула, которую вы можете использовать для проверки своего тела на совершенство.

Распределение жира по телу определяется соотношением: объем талии (на уровне пупка) делённый на объем ягодиц.

  • Норма для мужчин: 0,85
  • Для женщин: 0,65 — 0,85.

Влияет ли возраст на соотношение рост-вес?

Конечно влияет. Доказано, что вес мужчины и женщины с возрастом постепенно увеличивается — это нормальный физиологический процесс. Килограммы, которые некоторые люди считают «лишними», в действительности таковыми могут и не являться.  Поэтому для определения оптимального веса можно использовать формулу в зависимости от возраста:

Р — в данном случае рост, а В — возраст в годах. Масса тела = 50 + 0,75 (Р — 150) + (В — 20) : 4

Рост в см.Возраст
20-2930-3940-4950-5960-69
Пол
МЖМЖМЖМЖМЖ
15051.348.956.753.958.158.558.055.757.354.8
15253.151.058.755.061.559.561.057.660.355.9
15455. 353.061.659.164.562.463.860.261.959.0
15658.555.864.461.567.366.065.862.463.760.9
15861.258.167.364.170.467.968.064.567.062.4
16062.959.869.465.872.369.969.765.868.264.6
16264.661.671.068.574.472.272.768.769.166.5
16467.363.673.970.877.274.075.672.072.270.7
16668.865.274.571.878.076.676.373. 874.371.4
16870.868.576.273.779.678.279.574.876.073.3
17072.769.277.775.881.079.879.976.876.975.0
17274.172.879.377.082.881.781.177.778.376.3
17477.574.380.879.084.483.782.579.479.378.0
17680.876.883.379.986.084.684.180.581.979.1
17883.078.285.682.488.086.186.582.482.880.9
18085.180.988.083. 989.988.187.584.184.481.6
18287.283.390.687.791.489.389.586.585.482.9
18489.185.592.089.492.990.991.687.488.085.8
18693.189.295.091.096.692.992.889.689.087.3
18895.891.897.094.498.095.895.091.591.588.8
19097.192.399.595.8100.797.499.495.694.892.9

Содержание

Соотношение роста возраста и веса по формуле Брока:

Эта формула хороша тем, что она учитывает тип телосложения и возраста человека.

  • Для людей моложе 40 лет: рост (в см) — 110,
  • Для людей старше 40 лет: рост (в см) — 100.

Но это ещё не все! Люди имеющие астенический тип телосложения — из результата вычетают 10%, а люди с гиперстеническим типом телосложения — прибавляют к результату 10%.

Как определить свой тип телосложения?

Три типа телосложения

Выделяют 3 типа телосложения:

  • Астеник (Эктоморф)
  • Нормостеник (Мезоморф)
  • Гиперстеник (Эндоморф)
Измеряем запястье

Для того чтобы узнать свой твой тип телосложения, нужно просто измерить окружность самого тонкого места на запястье, а по таблице ниже определяем свой тип.

Индекс СоловьеваТип телосложенияХарактерно для данного типа телосложения
для мужчиндля женщин
18-20 см15-17 смнормостенический (нормальный)Телосложение отличается пропорциональностью основных размеров и правильным их соотношением
более 20 смболее 17 смгиперстенический (ширококостный)У людей, имеющих гиперстенический (ширококостный) тип телосложения поперечные размеры тела значительно больше, чем у нормостеников и особенно астеников. Их кости толсты и тяжелы, плечи, грудная клетка и бедра широкие, ноги короткие.
менее 18 смменее 15 смастенический (тонкокостный)У людей, имеющих астенический (тонкокостный) тип телосложения, продольные размеры преобладают над поперечными: конечности длинные, тонкая кость, шея длинная, тонкая, мышцы развиты слабо.

Формула Наглера для соотношения роста и веса

Существует формула Наглера, которая позволяет вычислять идеальное соотношение веса и роста. На 152,4 см роста должно приходиться 45 килограммов веса. На каждый дюйм (то есть 2,45 см) сверх 152,4 см должно быть ещё по 900 граммов, Плюс ещё 10% от полученного веса.

Формула Джона Маккаллума по соотношению обхватов

Тут какие-то своеобразные идеализированные значения от Джона Маккаллума, основывающиеся на величине обхвата запястья.

  1. 6,5 обхватов запястья равны обхвату груди.
  2. 85% обхвата груди равны обхвату бедер.
  3. Чтобы получить обхват талии, нужно взять 70% от обхвата груди.
  4. 53% от обхвата груди равны обхвату бедра.
  5. Для обхвата шеи нужно взять 37% от обхвата груди.
  6. Обхват бицепса составляет около 36% от обхвата груди.
  7. Обхват для голени чуть меньше 34%.
  8. Обхват предплечья должен быть равен 29% от обхвата груди.

Мне хотелось бы лично познакомится с человеком у которого параметры будут максимально приближены ко всем этим данным?

Ещё несколько вариантов любопытных измерений:

  • Телосложение считается идеальным, если обхват талии на 25 см меньше обхвата бедер, а обхват бедер примерно равен обхвату груди.
  • Обхват талии должен быть равен «рост в сантиметрах — 100″. То есть женщина ростом 172 см будет сложена пропорционально, если обхват талии будет 72 см, обхват бедер и талии — около 97 см, то есть если она носит размер одежды 48.
  • Если обхват бедер меньше обхвата груди, а обхват талии меньше обхвата бедер на 20 см, то такая фигура называется «яблоко». Если обхват груди меньше обхвата бедер, а обхват талии меньше обхвата бедер на 30 см и более – это фигура типа «груша».
  • Для женщин и девушек среднего роста — от 165 до 175 см — такое наблюдение оказалось справедливым. Обхват их талии в сантиметрах приблизительно равен весу в килограммах. Один килограмм похудения дает убавление в талии на один сантиметр.

Рост и вес девочки по годам

ВозрастРостВес
При рождении45,4 — 54,7 см2,4 — 3,7 кг
1 год68,9 — 81,7 см7,0 — 10,1 кг
2 года80,0 — 96,1 см9,0 — 13,0 кг
3 года87,4 — 106,5 см10,8 — 15,8 кг
4 года94,1 — 115,7 см12,3 — 18,5 кг
5 лет99,9 — 123,7 см13,7 — 21,2 кг
6 лет104,9 — 130,5 см15,3 — 23,5 кг
7 лет109,9 — 137,2 см16,8 — 26,3 кг
8 лет115,0 — 143,9 см18,6 — 29,7 кг
9 лет120,3 — 150,8 см20,8 — 33,6 кг
10 лет125,8 — 157,8 см23,3 — 38,2 кг
11 лет131,7 — 164,9 см26,6 — 54,0 кг
12 лет137,6 — 171,8 см30,2 — 61,4 кг
13 лет142,5 — 177,2 см33,7 — 68,5 кг
14 лет145,9 — 180,6 см36,7 — 74,2 кг
15 лет147,9 — 182,3 см38,9 — 78,1 кг
16 лет148,9 — 182,9 см40,3 — 80,6 кг
17 лет149,5 — 182,9 см41,1 — 82,0 кг
18 лет149,8 — 182,9 см41,7 — 82,8 кг
19 лет150,1 — 182,8 см42,1 — 83,4 кг

Рост и вес мальчика по годам

ВозрастРостВес
При рождении46,1 — 55,6 см2,5 — 3,9 кг
1 год71,0 — 82,9 см7,7 — 10,8 кг
2 года81,7 — 97,0 см9,7 — 13,6 кг
3 года88,7 — 107,2 см11,3 — 16,2 кг
4 года94,9 — 115,9 см12,7 — 18,6 кг
5 лет100,7 — 123,9 см14,1 — 21,0 кг
6 лет106,1 — 130,7 см15,9 — 23,5 кг
7 лет111,2 — 137,6 см17,7 — 26,4 кг
8 лет116,0 — 144,2 см19,5 — 29,5 кг
9 лет120,5 — 150,6 см21,3 — 33,0 кг
10 лет125,0 — 156,9 см23,2 — 37,0 кг
11 лет129,7 — 163,3 см25,7 — 51,1 кг
12 лет134,9 — 170,3 см28,7 — 57,9 кг
13 лет141,2 — 178,3 см32,6 — 66,2 кг
14 лет147,8 — 186,3 см37,1 — 75,5 кг
15 лет153,4 — 192,4 см41,5 — 83,9 кг
16 лет157,4 — 196,2 см45,2 — 90,6 кг
17 лет159,9 — 198,1 см48,0 — 95,2 кг
18 лет161,2 — 198,6 см50,0 — 98,2 кг
19 лет161,9 — 198,4 см51,5 — 100,2 кг

Пропорции и соотношение роста и веса у мужчин

Оптимальные пропорции роста и веса у мужчин определяются:

  1. их высотой;
  2. тяжестью костей;
  3. объемом грудной клетки;
  4. количеством жира относительно мышечной ткани в организме.

Последний фактор не всегда учитывается, но играет важную роль для спортсменов. Нормальное соотношение роста и веса у мужчин, если они не имеют проблем со здоровьем — постоянная величина, сильные изменения которой говорят о наличии внутренних проблем. Как же установить правильные пропорции?

Способы вычисления соотношения

Есть множество вариантов расчета своих идеальных показателей. Быстрый способ вычислить соотношение роста и веса у мужчин, воспользоваться одной из этих схем:

  1. формула Брунхарда — учитывается обхват грудной клетки и высота в см, значения умножаются и делятся на 240, полученный результат определяется в соответствующей таблице;
  2. формула Негера — от высоты в сантиметрах отнимается 152.4, полученное число умножают на 1.1 и прибавляют к нему 48, описание смотрят аналогично предыдущему.

По типам телосложения

Для определения соответствия роста и веса у мужчин можно воспользоваться нормами для каждого из типов телосложения, всего их выделяют три:

  1. нормальное — нормостеник;
  2. худощавое — астеник;
  3. плотное — гиперстеник.

Принадлежность к одному из этих видов оценивается визуально. При наличии сомнений, воспользуйтесь тестом:

  1. обхватите большим и средним пальцами одной руки запястье другой;
  2. если это сделать легко — у вас астенический тип;
  3. запястье охватывается с трудом — нормостенический;
  4. не удается совсем — гиперстенический.

Другой способ предлагает измерить длину запястья, где 17см и менее — худощавое телосложение, от 17см до 20см — нормальное, и свыше 20см — тучное.

Также для оценки используются вспомогательные таблицы, в которых указана оптимальная масса для разных типов сложения.

Три типа строения фигуры мужчин и женщин

Астеник

У такого человека практически отсутствует жировая прослойка, в норме составляющая от 11% до 18% массы тела. Он имеет узкие и легкие кости, суженные плечи и удлиненные конечности. Часто таких людей называют тонкокостными и для них характерен ускоренный обмен веществ.

Все эти данные служат физиологической предпосылкой небольшого количества килограммов. При одной и той же высоте, масса астеника ниже, чем у нормостеника в среднем на 2 кг (или на 10%).

Нормостеник

Это наиболее сбалансированный вид конституции, условно принятый за нормальный. Для него свойственен средний темп обменных процессов в организме.

Вес и рост норма для мужчин этого типа в среднем выше, чем у астеника примерно на 10%, что составляет около 2кг и на 12-14% ниже, чем у гиперстеников.

Гиперстеник

Такое телосложение имеет выраженные внешние признаки:

  1. широкие плечи;
  2. укороченные конечности;
  3. плотную короткую шею;
  4. объемные массивные кости.

Для таких людей характерен замедленный обмен веществ, их часто называют ширококостными или плотными.

В зависимости от возраста

Далеко не во всех вычислениях учитывается количество прожитых лет, хотя оно имеет непосредственное отношение к показателям массы человека. Крепкий молодой парень выше пожилого человека, следовательно и масса тела для каждого из возрастов будет разной.

Идеальный вес на ваш рост для мужчин можно рассчитать простым способом, учитывающим возраст и особенности строения вашего тела:

  1. от высоты в см отнимают определенное число — до 165см — 100, 166-175см — 105, больше 175см — 110;
  2. так вы получаете норму для 40-50 лет, для 20-30лет этот результат уменьшают на 10-12%, свыше 50 лет увеличивают на 5-7%.

По формуле Брока

Эта формула веса и роста для мужчин имеет два варианта, второй учитывает не только год рождения, но и принадлежность к одному из типов:

  1. от измеренной высоты в сантиметрах отнимают 110, если молодому человеку до 40лет, и 100 — если он старше;
  2. эта величина является стандартной для нормостеника, при астеническом сложении ее уменьшают на 10%, при гиперстеническом увеличивают аналогично.

Индекс Кетле

Приближенный способ оценки, не учитывающий количество лет, прожитых человеком. Расчет веса и роста для мужчин по индексу Кетле ориентирует на принадлежность к идеальной массе или выходу за пределы допустимых показателей. В норме индекс варьируется от 19 до 25.

Рассчитать его можно по нижеприведенной формуле:

I = m / h²;

где m — имеющаяся масса тела, а h — рост в метрах (он измеряется в кг\м²).

Таблица соотношения роста и веса у мужчин

Самые точные данные получают специалисты, занимающиеся измерениями пропорций человеческого тела.

Таблица соотношения роста и веса для мужчин худощавого вида выглядит так:

  1. 155 см — 49 кг;
  2. 160 см — 53.5 кг;
  3. 165 см — 57 кг;
  4. 170 см — 60.5 кг;
  5. 175 см — 65 кг;
  6. 180 см — 69 кг;
  7. 185 см — 73.5 кг.

Рост вес таблица мужчины с нормальным телосложением:

  1. 155 см — 56 кг;
  2. 160 см — 60 кг;
  3. 165 см — 63.5 кг;
  4. 170 см — 68 кг;
  5. 175 см — 72 кг;
  6. 180 см — 75 кг;
  7. 185 см — 79 кг.

Для плотных представителей мужского рода:

  1. 155 см — 62 кг;
  2. 160 см — 66 кг;
  3. 165 см — 69.5 кг;
  4. 170 см — 74 кг;
  5. 175 см — 78 кг;
  6. 180 см — 81 кг;
  7. 185 см — 85 кг.

Наиболее точные параметры дает таблица вес рост возраст мужчины:

Калькулятор расчета соответствия роста и веса у мужчин

Если вы хотите быстро посчитать соотношение роста и веса у мужчин, калькулятор поможет вам справиться с этой задачей:

подставьте свои значения в имеющуюся формулу;

Масса тела равна 50+0.75 (Р-150)+(В-20)\4;
где Р — ваша высота, а В — возраст

ТАБЛИЦА РОСТА И ВЕСА ДЛЯ ЖЕНЩИН

Соотношение роста и веса у женщин — это то, что определяет телосложение, особенности женской фигуры. Есть таблицы, по которым можно определить оптимальное соотношение этих параметров. При любых расчетах важно учитывать тип фигуры, состояние здоровья и возраст представительниц прекрасной половины человечества.

Диетологи отмечают, что оптимальным для женщины можно считать тот вес, который был у нее в 18 лет. Если эта цифра меняется незначительно, женщине проще сохранять здоровье, красивую подтянутую кожу и эстетичность фигуры. Важно понимать, что каждые 10 лет вес тела увеличивается примерно на 10 процентов. Это происходит из-за того, что движения в жизни становится меньше, гормональные изменения способствуют увеличению жировых отложений. В пожилом возрасте наоборот, вес тела снижается, потому что теряется тонус мышц.

Нельзя стремиться к идеальному весу при помощи одних только диет. Если не учитывать состояние здоровья, не давать телу правильных физических нагрузок, результата можно не дождаться.

Измеряем свой рост правильно

Если измерить свой вес не представляет особого труда, то при измерении роста нужно учитывать некоторые особенности, чтобы все сделать правильно.

Встаньте спиной к стене. Вместе со спиной к стене прижмите: затылок, лопатки, ягодицы, икры, пятки.

Стоим ровно у стены, все нужные части тела прижаты к стене;
ровной планкой (линейкой, жесткой книгой) касаемся макушки, отмечаем это место;
замеряем получившееся расстояние.

Рост выше 176 см считают слишком высоким, рост от 168 до 175 см — высоким, от 157 до 167 см — средним, от 151 см до 156 см — ниже среднего и меньше 150 см — низким.


Определяем телосложение
Телосложение зависит от определенного сочетания веса и роста женщины. У женщины весом в 70 кг при росте в 172 см вес будет оптимальным, а для женщины с таким же весом при росте в 155 см эти килограммы будут явно лишними.

Выделяют три типа телосложения человека:

Плотное телосложение (гиперстенический тип). К такому телосложению относят женщин с так называемой «широкой костью». У них большая грудная клетка, бедра, недлинные ноги и шея. При этом жировых отложений может практически не наблюдаться. У женщин такого типа низкая скорость обмена веществ. Окружность запястья превышает 17 см.

Среднее телосложение (нормостенический тип). Нормальное телосложение. Таблицы расчета идеального веса отлично подходят именно такому усредненному типу. У женщин такого типа окружность запястья 16 — 17 см.

Хрупкое телосложение (астенический тип). У таких женщин «тонкая кость», узкие бедра, плечи, общее телосложение отличается худощавостью. Астеническому типу не составляет проблем обхватить свое запястье в районе косточки (толщина запястья меньше 16 см). У этого типа высокая скорость обмена веществ.

Идеальный вес женщины с учетом телосложения, роста, веса и возраста
Определите свой тип телосложения, и только после этого сверяйтесь с данными таблицы. Если у вас гиперстеническое телосложение, вам сложно и небезопасно стремиться к весу, оптимальному для астенического типа.

Соотношение возраста роста и веса у женщин среднего телосложения

Рост, в смВес в кг (до 35)Вес в кг (35-45)Вес в кг (после 45)
147465051
150485253
152495354
155505455
157525758
160535758
162566062
165576163
167596364
170616566
172636768
175646869
177667071
180687273
182697374

Таблица для женщин плотного телосложения:

Рост, в смВес в кг (до 35)Вес в кг (35-45)Вес в кг (после 45)
147515658
150535860
152545961
155556062
157596264
160596465
162626769
165636870
167657072
170677274
172697476
175717678
177737880
180747981
182758082

Норма веса по возрасту и росту у женщин хрупкого телосложения:

Рост, в смВес в кг (до 35)Вес в кг (35-45)Вес в кг (после 45)
147424545
150434746
152444747
155454848
157475050
160485151
162505353
165515454
167535656
170565959
172576060
175586161
177606363
180626565
182636666


Пропорции фигуры в зависимости от телосложения

Есть определенная классификация типов фигур, в зависимости от соотношений размера бедер и груди. Определить, к какому типу относится ваша фигура можно «на глаз», но лучше измерить обхват бедер и поделить его на обхват груди.

Тип Х

К этому типу телосложения относят женщин, у которых отношение обхвата бедер к обхвату груди равно или меньше 0,75. Этот тип называют «песочные часы», верх тела примерно равен низу. Позволить себе такую фигуру могут астеники и нормостеники. Форму тела поддерживают физические упражнения на пресс и бедра.

Тип А

У женщин такого типа обхват бедер к груди больше, чем 1,05. Такой тип фигуры называют «груша» или «треугольник». При такой фигуре у женщины узкие плечи, грудь, талия, но широкие бедра. Для поддержания фигуры важно делать упражнения на бедра и ягодицы.

Тип О

Такой фигуре свойственны длинные тонкие ноги и полное, круглое туловище, в области талии крупный животик. Тип О еще называют «яблоком». У женщин такого типа обхват бедер к груди равен или больше 0,75. Чтобы сохранять фигуру, важно правильно нагружать пресс, грудь, мышцы спины.

Тип V

У женщин с такой фигурой широкие плечи, большая грудь, но узкие бедра. Обхват груди к обхвату бедер равен 1,05 и выше. Фигура похожа на перевернутый треугольник. Для поддержания формы такой фигуры хороши танцы или езда на велосипеде.

Тип Н

При таком телосложении отношение объема груди к бедрам равно или больше 0,75 (равные по объему бедра и грудь). Обладательницам такой фигуры нужно тренировать ягодицы и плечевой пояс.

Индекс массы тела (ИМТ)

Индекс массы тела рассчитывают по формуле: вес тела в килограммах делят на рост тела в метрах в квадрате. Что будет означать полученная цифра:

если получилось значение, меньше 18,5 — у вас недостаточный вес;
промежуток, в котором находится идеальный вес для женщины, лежит в пределах от 18,5 до 24,9;
от 25 до 29,9 — избыточный вес;
от 30 до 34,9 — ожирение I степени;
при показателях свыше 35 наблюдается ожирение I I и I I I степени.
Пример: женщина ростом 174 см весит 68 кг. Рассчитаем ее ИМТ:

ИМТ=68/(1,74 х 1,74). Получаем ИМТ = 22,46. Эта цифра лежит в пределе нормального, оптимального веса.

Какой бы ни была ваша фигура, нужно уважать свое тело и заботиться о нем. Не гонитесь за идеалом и не относитесь с ненавистью к тому, что дала вам природа. Корректируйте питание, бережно и грамотно нагружайте себя физическими нагрузками. Пусть главной целью станет здоровое тело, а не мифический идеал.

С каким весом и ростом не берут в армию россии?

В армию не берут с ростом менее 150 сантиметров. Такие показатели считаются недостаточным физическим развитием, поэтому военкоматы выставляют призывникам категорию годности «В». С этой категорией не отправляют на срочную службу, но могут вызвать на военные сборы или призвать в случае войны. Впрочем, и на военные сборы обладателей этой категории приглашают крайне редко.

Какой вес для армии считается непризывным? В армию не берут с весом меньше 45 килограммов и с алиментарным ожирением 3-4 степени. Если у молодого человека недовес, категория годности будет выставлена по 86 статье Расписания болезней. Такой дефицит килограммов относят к недостаточному физическому развитию, поэтому призывная комиссия должна сначала дать отсрочку на год, а затем освободить призывника от службы с категорией годности «В». При лишних килограммах годность к службе определяют по 13 статье Расписания болезней.

В этом случае молодой человек может рассчитывать:

  • при ожирении 3 степени — на категорию «В».
  • при ожирении 4 степени — на категорию «Д». Её обладатели освобождаются от призыва в войска и военных сборов, а также снимаются с воинского учета.

Итак, постановка категории годности зависит от того, какой у призывника вес: есть ли у него ожирение, недостаточность питания или просто пониженное питание. Чтобы узнать свои параметры, нужно посчитать индекс массы тела. Он рассчитывается по формуле:

НЕДОСТАТОЧНОЕ ПИТАНИЕ
Дается отсрочка
ПОНИЖЕННОЕ ПИТАНИЕ
«Б-3», но могут дать отсрочку
РОСТОЖИРЕНИЕ 3 СТ.
Категория «В»
ОЖИРЕНИЕ 4 СТ Категория «Д»
53,453,5 — 56,2170101,2 — 115,5115,6
54,554,6 — 57,4172103,3 — 117,9118,0
55,855,9 — 58,8174105,7 — 120,7120,8
57,157,2 — 60,1176108,2 — 123,5123,6
58,458,5 — 61,5178110,6 — 126,3126,4
59,960,0 — 63,1180113,4 — 129,5129,6
61,261,3 — 64,4182115,9 — 132,3132,4

Чтобы не использовать формулу и не вычислять вручную этот показатель, можно воспользоваться таблицей №2 из Расписания болезней. Обратите внимание, показатели для 18-25 летних и для 26-27 мужчин будут отличаться.

Таблица соотношения роста и веса для армии: показатели (в килограммах) для 18-25 летних граждан

ий роста и веса

нормы для девочек и мальчиков

Большинство родителей заинтересовано в физическом здоровье своих детей. Показатели веса и роста ребенка до 10 лет являются его ключевыми параметрами, как для девочек, так и мальчиков. Критерием оценки служат специальная шкала или вспомогательные таблицы, составленные всемирной организацией здравоохранения. Какие значения будут оптимальны для разного возрастного периода обоих полов?

Измерение физических ребенка даёт понимание о протекании развития

Содержание статьи:

  • 1 Что такое нормы роста и веса и как к ним относиться?
  • 2 Соотношение высоты и массы
  • 3 Таблицы роста и веса детей до 10 лет: девочки и мальчики
    • 3.1 Рост по месяцам
    • 3.2 Вес по месяцам
    • 3.3 Рост и вес ребенка от года до 10 лет
    • 3.4 Таблица показателей для мальчиков
    • 3.5 Таблица показателей для девочек
  • 4 Как растут дети от года до трех?
  • 5 Особенности развития детей от 3 до 5 лет
  • 6 Как растут девочки и мальчики с 5 до 10 лет?

Что такое нормы роста и веса и как к ним относиться?

В исследовании ВОЗ приняли участие около девяти тысяч детишек, воспитывающихся в благоприятных условиях. На основе полученной информации были составлены графики, определяющие нормы физического развития, которые показывают:

  • абсолютные значения в идеальных условиях;
  • отклонения, вызванные заболеваниями и другими неблагоприятными факторами;
  • взаимосвязь длины и массы тела, определяющие степень гармоничности развития.

Это своего рода ориентир для родителей, помогающий им рассчитать пропорции своего чада, согласно имеющимся таблицам и формулам, в случае необходимости — обратиться за консультацией к  педиатру.

Вам может быть интересно: Как быстро уложить ребенка спать

Соотношение высоты и массы

Дошкольники и учащиеся младших классов, в среднем набирают в год по 3 кг. Чтобы самостоятельно подсчитать показатели, воспользуйтесь нижеприведенной формулой:

Масса(кг)=10+(2*П),

где 10 кг — средняя масса ребенка в 1 год, (за основу берется ваш малыш),

2 кг — составляют среднюю годовую прибавку,

П — количество лет.

К примеру — если малышу 8 лет, он должен весить — 10+(2*8)=26 кг.

Высоту можно определить аналогичным способом:

Высота(см)=75+(5*П),

где 75 см — средняя длина в 1 год,

5 см — принятая годовая прибавка,

П — возраст.

Например — для 10лет, высота будет равна — 75+(5*10)=125 см.

Таблицы роста и веса детей до 10 лет: девочки и мальчики

Важными параметрами для определения здоровья детского организма служат рост и вес ребенка до 10 лет, в анализе которых учитываются следующие факторы:

  1. пол младенца;
  2. масса и высота при рождении;
  3. генетическая предрасположенность;
  4. перенесенные заболевания — кишечные инфекции, ОРВИ, сильные обезвоживания, прорезания зубов, потери аппетита и другие;
  5. нарушения и отклонения — врожденные патологии, хромосомные болезни;
  6. социальные условия воспитания;
  7. вид питания — грудное или искусственное вскармливание.

Рост по месяцам

С момента появления малыша на свет, врач каждый месяц проводит его взвешивание и измерение. Полученные значения записываются в медицинскую карту грудничка. Их среднестатистические цифры приведены в таблице:

Показатели развития девочек и мальчиков первого года жизни

Вес по месяцам

Существует отдельная таблица, показывающая прирост массы для малышей до года:

Норма и границы отклонения показателя веса ребенка в первый год жизни

Рост и вес ребенка от года до 10 лет

Очень низкие и высокие цифры свидетельствуют о наличии отклонений, те, что находятся в пределах выше и ниже средних относятся к вариантам нормы.

Таблица роста и веса детей до 10 лет составляется отдельно для мальчиков и отдельно для девочек и поможет вам самостоятельно определить, надо ли корректировать процесс физического развития вашего чада.

Таблица показателей для мальчиков

С учетом регулярной весовой и ростовой прибавки юношами, ВОЗ была составлена следующая таблица роста и веса мальчиков до 10 лет:

Ростовые показатели развития мальчиков до десяти лет

Весовые показатели развития мальчиков до десяти лет

Таблица роста и веса мальчиков 10 лет показывает пропорциональное соотношение для данного временного периода:

высота\

масса

очень низкий

низкий

нижняя норма

нормальный

верхняя норма

высокий

очень высокий

масса в кг

20-23

23-26

26. 5

31-32

37

37-45

45-56

высота в см

118-125

125-131

131.5

137-138

144

145-150

151-156

Таблица показателей для девочек

В отличие от юношей, девушки развиваются намного быстрее. Поэтому не стоит удивляться, что дети разных полов одного и того же возраста могут уступать в показателях друг другу. Рост и вес девочек до 10 лет представлен на этой схеме:

Ростовые показатели развития девочек до десяти лет

Весовые показатели развития девочек до десяти лет

Как растут дети от года до трех?

Проследить за своевременной прибавкой необходимых сантиметров и килограммов поможет таблица средних значений ВОЗ:

Возраст

Высота, см

Масса, кг

Мальчики

Девочки

Мальчики

Девочки

1 год

76

75

10,84

10,27

1 год 3 месяца

78

78

11,52

10,96

1 год 6 месяцев

81

81

12,13

11,54

1 год 9 месяцев

84

84

12,78

12,09

2 года

86

86

13,12

12,74

2 года 3 месяца

89

89

13,52

13,31

2 года 6 месяцев

91

91

13,83

13,86

2 года 9 месяцев

93

94

14,22

14,37

3 года

96

96

14,91

14,81

Особенности развития детей от 3 до 5 лет

Физическое становление ребенка 3-5лет определяется несколькими параметрами:

  1. 3 года — высота 96 см+\- 4 см, масса 12 кг +\-1 кг, обхват груди 51 см+\-2 см, окружность головы 48 см, наличие около 20 молочных зубов;
  2. 4-5 лет — 104 см+\-4 см, 17 кг+\-1 кг, грудная клетка 55 см+\-2 см, голова 50 см, зубы еще не сменились на постоянные;
  3. черепная коробка трехлетнего малыша равна 80% объема черепа взрослого человека, позвоночник неустойчив, а кости и суставы легко деформируются от негативных внешних воздействий;
  4. очень быстрое кровообращение соответствуют давлению 95 на 58, наблюдается повышенная возбудимость, приводящая к скорой утомляемости.

Вам может быть интересно: Готовим молочный суп с вермишелью

Как растут девочки и мальчики с 5 до 10 лет?

Начиная с 5 летнего возраста, детский организм постепенно трансформируется в подростковый. Нормы роста и веса детей 10 лет, а также в младший школьный период составляют:

  • 6 лет — тело становится выше на 6-7 см и тяжелее на 2.5-3 кг, средняя высота равна 107-121 см, масса 18-28 кг, обхват груди 56-65 см;
  • 7 лет — прибавляются еще 8-10 см высоты, 2.5-3 см к грудной клетке, длина тела 114-128 см, весит малыш 20-30 кг;
  • 8 лет — изменения, характерные для полового созревания еще не заметны, 21-32 кг и 119-134 см;
  • 9 лет — детишки вырастают до 125-140 см и 24-36 кг соответственно;
  • 10 лет — средние показатели — 129-146 см и 25-39 кг.

Для более простого понимания развития ребенка приведена таблица роста и веса детей 10 лет:

Возраст

( в годах)

Мальчики

Девочки

Масса, кг

Высота, см

Масса, кг

Высота, см

7

24,9

123,8

24,6

123,6

8

27,8

129,7

27,4

129,6

9

30,6

134,6

31

133

10

33,7

140,3

34,9

140,3

11

36,4

143,3

37,4

144,5

12

41,2

150

44

152,8

Родителям следует не забывать, что не все даже здоровые дети развиваются по стандартным параметрам. Незначительные отклонения от норм не являются поводом для беспокойства о неправильном развитии. Правильное питания с витаминами и без вредных продуктов способно обеспечить полноценный рацион для нормального роста и развития ребенка.

И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

Таблица роста и веса девочек

Любой родитель волнуется на тему того, как растет его ребенок: соответствует ли нормам развития, нет ли каких-либо отклонений, требующих коррекции. В частности, их волнует, насколько рост и вес девочек соответствует нормативам по годам.

Рост и вес ребенка обусловлен наличием следующих факторов:

  • наследственная предрасположенность;
  • рацион питания;
  • экологическая обстановка, окружающая ребенка.

Первый фактор влияет в большей степени на формирование роста девочки. Так, если оба родителя у нее высокого роста, то с большей вероятностью их дочка также будет отличаться высоким ростом. В то время как вес ребенка напрямую зависит от состава и качества питания.

Более двадцати лет назад были разработаны нормы роста и веса для девочек. Однако современные росто-весовые показатели развития девочки отличаются от имеющихся рекомендаций. Это обусловлено тем, что в большинстве случаев дети, которые были рождены более 20 лет назад, находились на искусственном вскармливании, тогда как сейчас представители ВОЗ и педиатры пропагандируют грудное вскармливание и кормление по требованию. А ребенок, находящийся на грудном вскармливании, кардинально отличается по своим физиологическим показателям от ребенка-искусственника: он медленней набирает вес в отличие от своего сверстника – малыша, кормящегося молочными смесями.

Нормативы роста девочек

В связи с этим Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) в 2006 году составила новые нормы веса и роста детей по гендерному признаку: была создана таблица роста и веса девочек, отражающая средний рост девочек по годам, а также массу тела в соответствии с возрастной категорией.

Рост девочек по возрасту представлен на следующих фото:

Таблица роста девочек в возрасте до одного года:

В таблицах отображается средние и крайние значения роста, а также нормальный рост девочек:

  • очень низкий рост;
  • низкий;
  • ниже среднего;
  • средний;
  • выше среднего;
  • высокий.

Родителям важно периодически сравнивать нормативы развития, разработанные Всемирной Организацией Здравоохранения, с особенностями развития их дочери для более раннего выявления отклонений в росте девочки.

Отдельно был разработан график роста девочек для наглядного отображения нормативов развития ребенка.

На таблице красной линий отмечены верхняя и нижняя границы нормы. Чем старше девочка, тем больше варьируется рост ребенка, относящийся к нормативному показателю, в зависимости от наследственной предрасположенности.

Нормативы веса девочек

Отслеживание динамики веса девочки очень важно, поскольку она в будущем будет реализовывать детородную функцию. А отхождение в весе от нормативов развития в сторону низкого веса (анорексия) или избыточного (ожирение) может способствовать развитию в будущем серьезных заболеваний (бесплодие, болезни сердечно-сосудистой системы и других органов).

В таблице помимо средних значений массы тела отображаются:

  • резко недостаточная масса тела;
  • недостаточная;
  • ниже среднего;
  • средняя;
  • выше среднего;
  • избыточная масса тела.

График веса девочек помогает наглядно ознакомиться с международными нормативами веса у девочки.

Данные таблицы и графики были разработаны по результатам международного исследования, проведенного в нескольких странах мира. Поэтому нормативы развития роста и веса девочки можно использовать для оценки динамики развития ребенка вне зависимости от следующих факторов:

  • социальное положение девочки;
  • принадлежность к определенной этнической группе;
  • вид кормления (грудное, искусственное, смешанное).

 

Статьи по теме:

Гемоглобин — норма у детей

Один из показателей анализа крови, за которыми наблюдают педиатры и родители ребенка, является уровень гемоглобина. В нашей статьи мы расскажем о его важности для здоровье и нормах, а также к чему могут привести отклонения от этих норм.

Низкий гемоглобин у ребенка

Гемоглобин — особый белок крови, обеспечивающий транспортировку кислорода во все органы и ткани организма и выведение углекислого газа из них. Его пониженное содержание может ухудшить самочувствие ребенка и отразиться на его развитии.

Норма билирубина у месячного ребенка

Многие родители после рождения малыша сталкиваются с таким явлением, как физиологическая желтуха у новорожденных, которая вызвана повышенным содержанием билирубина в крови. После ряда мероприятий билирубин приходит в норму и у родителей нередко возникает вопрос, а какой показатель должен быть у месячного малыша?

Группа здоровья 2 у ребенка

Иногда родители могут обнаружить в медицинской карточке ребенка запись о группе здоровья 2. Стоит сказать — это наиболее часто встречающаяся группа у детей, но что она означает и каковы критерии причисления к этой группе?

Профессиональные таблицы оценки веса детей до 5 лет

Далее представлены центильные таблицы веса для:

девочек по месяцам и по неделям,

мальчиков по месяцам и по неделям.

Узнайте как правильно интерпретировать значения и принцип формирования этих таблиц.

Также смотрите таблицы роста, индекса массы тела или калькулятор.

Нормы веса девочек по месяцам до 5 лет
Возраст  Вес, кг
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
0: 002. 02.42.83.23.74.24.8
0: 112.73.23.64.24.85.56.2
0: 223.43.94.55.15.86.67.5
0: 334.04.55.25.86.67.58.5
0: 444.45.05.76.47.38.29.3
0: 554.85.46.16.97.88.810.0
0: 665.15.76.57.38.29.310.6
0: 775.36.06. 87.68.69.811.1
0: 885.66.37.07.99.010.211.6
0: 995.86.57.38.29.310.512.0
0:10105.96.77.58.59.610.912.4
0:11116.16.97.78.79.911.212.8
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
1: 0126. 37.07.98.910.111.513.1
1: 1136.47.28.19.210.411.813.5
1: 2146.67.48.39.410.612.113.8
1: 3156.77.68.59.610.912.414.1
1: 4166.97.78.79.811.112.614.5
1: 5177.07.98.910.011.412.914.8
1: 6187.28.19.110.211.613.215.1
1: 7197. 38.29.210.411.813.515.4
1: 8207.58.49.410.612.113.715.7
1: 9217.68.69.610.912.314.016.0
1:10227.88.79.811.112.514.316.4
1:11237.98.910.011.312.814.616.7
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
2: 0248. 19.010.211.513.014.817.0
2: 1258.29.210.311.713.315.117.3
2: 2268.49.410.511.913.515.417.7
2: 3278.59.510.712.113.715.718.0
2: 4288.69.710.912.314.016.018.3
2: 5298.89.811.112.514.216.218.7
2: 6308.910.011.212.714.416.519.0
2: 7319. 010.111.412.914.716.819.3
2: 8329.110.311.613.114.917.119.6
2: 9339.310.411.713.315.117.320.0
2:10349.410.511.913.515.417.620.3
2:11359.510.712.013.715.617.920.6
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
3: 0369. 610.812.213.915.818.120.9
3: 1379.710.912.414.016.018.421.3
3: 2389.811.112.514.216.318.721.6
3: 3399.911.212.714.416.519.022.0
3: 44010.111.312.814.616.719.222.3
3: 54110.211.513.014.816.919.522.7
3: 64210.311.613.115.017.219.823.0
3: 74310. 411.713.315.217.420.123.4
3: 84410.511.813.415.317.620.423.7
3: 94510.612.013.615.517.820.724.1
3:104610.712.113.715.718.120.924.5
3:114710.812.213.915.918.321.224.8
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
4: 04810. 912.314.016.118.521.525.2
4: 14911.012.414.216.318.821.825.5
4: 25011.112.614.316.419.022.125.9
4: 35111.212.714.516.619.222.426.3
4: 45211.312.814.616.819.422.626.6
4: 55311.412.914.817.019.722.927.0
4: 65411.513.014.917.219.923.227.4
4: 75511. 613.215.117.320.123.527.7
4: 85611.713.315.217.520.323.828.1
4: 95711.813.415.317.720.624.128.5
4:105811.913.515.517.920.824.428.8
4:115912.013.615.618.021.024.629.2
5: 06012.113.715.818.221.224.929.5
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
Нормы веса мальчиков по месяцам до 5 лет
Возраст  Вес, кг
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
0: 002. 12.52.93.33.94.45.0
0: 112.93.43.94.55.15.86.6
0: 223.84.34.95.66.37.18.0
0: 334.45.05.76.47.28.09.0
0: 444.95.66.27.07.88.79.7
0: 555.36.06.77.58.49.310.4
0: 665.76.47.17.98.89.810.9
0: 775.96.77. 48.39.210.311.4
0: 886.26.97.78.69.610.711.9
0: 996.47.18.08.99.911.012.3
0:10106.67.48.29.210.211.412.7
0:11116.87.68.49.410.511.713.0
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
1: 0126. 97.78.69.610.812.013.3
1: 1137.17.98.89.911.012.313.7
1: 2147.28.19.010.111.312.614.0
1: 3157.48.39.210.311.512.814.3
1: 4167.58.49.410.511.713.114.6
1: 5177.78.69.610.712.013.414.9
1: 6187.88.89.810.912.213.715.3
1: 7198. 08.910.011.112.513.915.6
1: 8208.19.110.111.312.714.215.9
1: 9218.29.210.311.512.914.516.2
1:10228.49.410.511.813.214.716.5
1:11238.59.510.712.013.415.016.8
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
2: 0248. 69.710.812.213.615.317.1
2: 1258.89.811.012.413.915.517.5
2: 2268.910.011.212.514.115.817.8
2: 3279.010.111.312.714.316.118.1
2: 4289.110.211.512.914.516.318.4
2: 5299.210.411.713.114.816.618.7
2: 6309.410.511.813.315.016.919.0
2: 7319. 510.712.013.515.217.119.3
2: 8329.610.812.113.715.417.419.6
2: 9339.710.912.313.815.617.619.9
2:10349.811.012.414.015.817.820.2
2:11359.911.212.614.216.018.120.4
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
3: 03610. 011.312.714.316.218.320.7
3: 13710.111.412.914.516.418.621.0
3: 23810.211.513.014.716.618.821.3
3: 33910.311.613.114.816.819.021.6
3: 44010.411.813.315.017.019.321.9
3: 54110.511.913.415.217.219.522.1
3: 64210.612.013.615.317.419.722.4
3: 74310. 712.113.715.517.620.022.7
3: 84410.812.213.815.717.820.223.0
3: 94510.912.414.015.818.020.523.3
3:104611.012.514.116.018.220.723.6
3:114711.112.614.316.218.420.923.9
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
4: 04811. 212.714.416.318.621.224.2
4: 14911.312.814.516.518.821.424.5
4: 25011.412.914.716.719.021.724.8
4: 35111.513.114.816.819.221.925.1
4: 45211.613.215.017.019.422.225.4
4: 55311.713.315.117.219.622.425.7
4: 65411.813.415.217.319.822.726.0
4: 75511. 913.515.417.520.022.926.3
4: 85612.013.615.517.720.223.226.6
4: 95712.113.715.617.820.423.426.9
4:105812.213.815.818.020.623.727.2
4:115912.314.015.918.220.823.927.6
5: 06012.414.116.018.321.024.227.9
г : мм– 3– 2– 10+1+2+3
Нормы веса новорожденных девочек до 13 недель
Вес, кг
Возраст– 3– 2– 10+1+2+3
0 нед.22.42.83.23.74.24.8
1 нед.2.12.52.93.33.94.45.1
2 нед.2.32.73.13.64.14.75.4
3 нед.2.52.93.33.84.455.7
4 нед.2.73.13.64.14.75.46.1
5 нед.2.93.33.84.355.76.5
6 нед.33.544.65.266.8
7 нед.3.23.74.24.85.56.27.1
8 нед.3.33.84.455. 76.57.3
9 нед.3.544.65.25.96.77.6
10 нед.3.64.14.75.46.16.97.8
11 нед.3.84.34.95.56.37.18.1
12 нед.3.94.455.76.57.38.3
13 нед.44.55.15.86.67.58.5
Возраст– 3– 2– 10+1+2+3
Нормы веса новорожденных мальчиков до 13 недель
Вес, кг
Возраст– 3– 2– 10+1+2+3
0 нед.2.12.52.93.33.94.45
1 нед.2.22.633.544.65.3
2 нед.2.42.83.23.84.34.95.6
3 нед.2.63.13.54.14.75.36
4 нед.2.93.33.84.455.76.4
5 нед.3.13.54.14.75.366.8
6 нед.3.33.84.34.95.66.37.2
7 нед.3.544.65.25.96.67.5
8 нед.3.74.24.85.46. 16.97.8
9 нед.3.84.455.66.47.28
10 нед.44.55.25.86.67.48.3
11 нед.4.24.75.366.87.68.5
12 нед.4.34.95.56.277.88.8
13 нед.4.455.76.47.289
Возраст– 3– 2– 10+1+2+3

Как интерпретировать интервалы

Ка­те­го­рияИн­тер­валПро­цент
де­тей
• очень боль­шой весболь­ше +30,1%
боль­шой весот +2 до +32%
боль­ше сред­негоот +1 до +213%
сред­ний весот –1 до +170%
мень­ше сред­негоот –2 до –113%
недо­весот –3 до –22%
силь­ный недо­вес
мень­ше –30,1%

Согласно методических рекомендаций Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), категория недовес и сильный недовес может свидетельствовать об истощении организма ребенка, что требует участия специалиста. Чаще всего причиной является недостаточное питание, заболевание или недоношенность.

Остальные категории веса дают лишь поверхностное представление о соответствии норме, поскольку вес в этом случае следует оценивать в совокупности с ростом ребенка, используя таблицы индекса массы тела. В зависимости от роста (центильные таблицы роста), один и тот же вес может оказаться для малыша как недостаточным, так и избыточным. Для получения точной оценки используйте наш калькулятор веса и роста детей до пяти лет.

О центильных таблицах

Центильная таблица является профессиональным средством для анализа отклонений веса от нормы. Она составлена на основе статистических даннных о заведомо здоровых детях.

Что такое центили

Допустив некоторые упрощения, можно сказать, что детей одного возраста относят в несколько групп согласно их веса, это можно сравнить с весовой категорией спортсменов. Центилями же называют пограничные значения веса, которые отделяют одну группу детей от другой. Именно эти значения приведены в таблицах. Центили традиционно обозначают в виде цифр со знаком: –3, –2, –1, +1, +2, +3, согласно методик статистики и теории вероятностей.

Центили подбираются так, чтобы в интервал значений веса между центилями –1 и +1 попадали примерно 70% детей, а между +1 и +2 приходилось 13% детей и т.д. Данный механизм дает основание считать нормой вес между центилями –2 и +2, поскольку именно в этом интервале находится вес подавляющего большинства здоровых детей (96%).

 

Вес и рост детей до трех лет

⚕ Таблицы набора роста и веса для малышей до года

Насколько подрос ваш малыш? Достаточно ли набрал вес? Эти вопросы беспокоят родителей в течение первого года жизни. Ответ ищите в табличках роста и веса, составленных по международным стандартам ВОЗ.

Согласно данным ВОЗ существуют следующие календари:

Прибавка роста у мальчиков

Возраст в месяцахРост мальчика в см
Ниже нормыНизкийНижняя граница нормыНормаВерхняя

граница нормы

ВысокийВыше нормы
От рождения44,2-46,146,1-484849,951,851,8-53,753,7-55,6
148,9-50,850,8-52,852,854,756,756,7-58,658,6-60,6
252,4-54,454,4-56,456,458,460,460,4-62,462,4-64,4
355,3-57,357,3-59,459,461,463,563,5-65,565,5-67,6
457,6-59,759,7-61,861,863,96666-68,168,1-70,1
559,6-61,761,7-63,863,865,96868,0-70,170,1-72,2
661,2-63,363,3-65,565,567,669,869,8-71,971,9-74,1
762,7-64,864,8-67,067,069,271,371,3-73,573,5-75,7
864,0-66,266,2-68,468,470,672,872,8-75,075,0-77,2
965,2-67,567,5-69,769,77274,274,2-76,576,5-78,7
1066,4-68,768,7-71,07173,375,675,6-77,977,9-80,1
1167,6-69,969,9-72,272,274,576,976,9-79,279,2-81,5
1268,6-71,071,0-73,473,475,878,178,1-80,580,5-82,9

Прибавка массы у мальчиков

Возраст в месяцахВес мальчика в кг
Ниже нормыНизкийНижняя граница нормыНорма

Верхняя

граница нормы

ВысокийВыше нормы
От рождения2,0-2,52,5-2,92,93,33,93,9-4,44,4-5,0
12,9-3,43,4-3,93,94,55,15,1-5,858,8-6,6
23,8-4,34,3-4,94,95,66,36,3-7,17,1-8,0
34,4-5,05,0-5,75,76,47,27,2-8,08,0-9,0
44,9-5,65,6-6,36,37,07,87,8-8,88,8-9,8
55,3-6,06,0-6,76,77,58,48,4-9,49,4-10,4
65,7-6,36,3-7,17,17,98,98,9-9,99,9-11,0
76,0-6,66,6-7,47,48,39,39,3-10,310,3-11,4
86,2-6,96,9-7,77,78,69,69,6-10,710,7-11,9
96,4-7,17,1-8,08,08,99,99,9-11,111,1-12,3
106,6-7,47,4-8,28,29,210,210,2-11,411,4-12,7
116,8-7,57,5-8,48,49,410,510,5-11,711,7-13,0
126,9-7,77,7-8,78,79,710,810,8-12,012,0-13,3

Прибавка роста у девочек

Возраст в месяцахРост девочки в см
Ниже нормыНизкийНижняя граница нормыНорма

Верхняя

граница нормы

ВысокийВыше нормы
От рождения43,6-45,445,4-47,347,349,251,051,0-52,952,9-54,7
147,8-49,849,8-51,751,753,755,655,6-57,657,6-59,6
251-5353-555557,159,159,1-61,261,2-63,2
353,5-55,655,6-57,757,759,861,961,9-64,064,0-66,1
455,6-57,857,8-59,959,962,164,364,3-66,466,4-68,6
557,4-59,659,6-61,861,864,066,366,3-68,568,5-70,7
658,9-61,261,2-63,563,565,76868-70,370,3-72,5
760,3-62,762,7-65,065,067,369,669,6-71,971,9-74,2
861,7-64,064,0-66,466,468,871,171,1-73,573,6-75,9
962,9-65,365,3-67,767,770,172,672,6-75,075,0-77,4
1064,1-66,566,5-69,06971,57474,0-76,476,4-78,9
1165,2-67,767,7-70,370,372,875,375,3-77,877,8-80,3
1266,3-68,968,9-71,471,47476,676,6-79,279,2-81,7

Прибавка массы у девочек

Возраст в месяцахВес девочки в кг
Ниже нормыНизкийНижняя граница нормыНорма

Верхняя

граница нормы

ВысокийВыше нормы
От рождения2,0-2,42,4-2,82,83,23,73,7-4,24,3-4,8
12,7-3,23,2-3,63,64,24,84,8-5,55,5-6,2
23,5-3,93,9-4,54,55,15,85,8-6,66,6-7,5
34,0-4,54,5-5,25,25,96,66,6-7,57,5-8,5
44,4-5,05-5,75,76,47,37,3-8,28,2-9,3
54,8-5,45,4-6,16,16,97,87,8-8,88,8-10,0
65,1-5,75,7-6,56,57,38,38,3-9,49,4-10,6
75,3-6,06,0-6,86,87,68,68,6-9,89,8-11,1
85,6-6,26,2-7,07899,0-10,210,2-11,6
95,8-6,56,5-7,37,38,29,39,3-10,610,6-12,0
105,9-6,76,7-7,57,58,59,69,6-10,910,9-12,4
116,1-6,96,9-7,77,78,79,99,9-11,211,2-12,8
126,3-7,07,0-7,97,9910,110,1-11,511,5-13,1

🔍 популярные вопросы про беременность и ответы на них

ТАБЛИЦА РОСТА И ВЕСА РЕБЕНКА ДО ГОДА

Пожаловаться

26 июня 2016 10:14 в Личный журнал

Основным пунктом «программы» регулярных медицинских осмотров детей до года является измерение роста и веса ребенка и сравнение этих показателей с табличными. Обратите внимание, что это статистические данные, причем полученные преимущество для детей, вскармливаемых искусственными смесями. Таблица роста и веса ребенка до года по данным отечественных педиатровНиже представлена таблица, которой пользуются отечественные педиатры:Таблица средних антропометрических данных детей от рождения до года Возраст, месяцевРост ребенка, смМасса тела, гПрибавка за месяц, гОкруж. головы, смОкруж. груди, см050-513100-3400-34-3632-34153-543700-410060036,6-37,336,0-36,3256-584500-490080038,4-39,038,1-39,0359-615…

002079

Рост и вес ребенка

Пожаловаться

6 июля 2012 12:18 в Здоровье и питание малыша

$При рождении ребенка, первое что узнают родители о своем ребенке – это его вес и рост. Нормальный рост и вес — это одни из основных показателей о рождении здорового ребенка. Но даже если вес и рост окажутся не большими – не беда, это еще не повод огорчаться, окончательное заключение о здоровье малыша вам скажут педиатры. Действительно, физическое развитие ребенка представляет собой последовательный процесс его роста, обусловленный увеличением веса тела и его длины. И не нужно забывать, что вместе с этим необходимо следить за речевым развитием, развитием навыков и мыслей, а так же двигательную активность, равномерное развитие всех частей тела и многое другое. Еще нужно знать, что в…

107351

Рост и вес ребенка до года — нормы

Пожаловаться

12 января 2014 21:12 в Личный журнал

Рост и вес ребенка до года — нормыНормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозрастМасса тела в (г)Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см)Прибавка роста за месяц (см)Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383 меся…

402708

Рост и вес ребенка до года — нормы

Пожаловаться

15 февраля 2015 11:52 в Личный журнал

Нормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозрастМасса тела в (г)Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см)Прибавка роста за месяц (см)Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383 месяц5200-560080060-622,540-4139-404 м…

053837

Таблицы соотношения роста и веса ребенка

Пожаловаться

16 октября 2014 16:23 в Личный журнал

Привет-привет! Читая посты об успехах малышей в плане роста и веса жутко комплексую за своего. А сегодня нашла таблицы соотношений по данным ВОЗ и успокоилась-обычные середнячки мы: на 9 месяцев 71 см и 8300 Ниже выкладываю эти таблицы, но считаю, что для каждого ребенка все сугубо индивидуально. таблицы от 0 до 11 лет Для мальчиков Для девочек

5203470

Полезное о росте и развитии до года

Пожаловаться

26 октября 2013 12:41 в Личный журнал

Рост и вес ребенка до года — нормыНормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозраст Масса тела в (г) Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см) Прибавка роста за месяц (см) Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение 3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383…

00665

Графики веса и роста по ВОЗ

Пожаловаться

25 апреля 2012 16:09 в Личный журнал

рост и вес девочек и мальчиков от 0 до 5 летвес девочки от 0 до 5 летссылкавес мальчики от 0 до 5 летссылкарост девочки от 0 до 5 летссылкарост мальчики от 0 до 5 летссылка+ Таблица прибавки роста и веса для детей до года(расчет для ребенка Вашего)http://www. bestkids.ru/index.html?show=weight-height

384295

Вечно волнующимся мамочкам, т.е. нам любимым. Новые нормы ВОЗ по росту и весу наших карапузиков.

Пожаловаться

19 ноября 2014 23:44 в Личный журнал

Девочки, привет! Сегодня нашла на сайте ВОЗ ЮНИСЕФ новые таблицы разработанные относительно нормальных показателей веса и роста наших малышей! Кому интересно вот ссылка: 1. Нормы веса (нормой считается диапазон от-2 до 2): девочки: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_wfa_girls_z_0_5.pdf?ua=1 мальчики: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_wfa_boys_z_0_5.pdf?ua=1 2. Нормы роста (нормой считается диапазон от -2 до 2): девочки: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_lhfa_girls_z_0_5.pdf?ua=1 мальчики: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_lhfa_boys_z_0_5.pdf?ua=1 Удачи всем! И не волнуйтесь понапрасну! Наслаждайтесь своим материнством! Пока! P.s. Как прямая ссылка поче…

016482

Нормы роста и веса детей, разработанные ВОЗ

Пожаловаться

10 декабря 2011 12:09 в Личный журнал

Дочка весила на конец 9го месяца – 8500. , я волновалась, мальчик знакомы в 6 мес. весит 9300., девочка на месяц младше- 9700 (искусственница). Но потом, нашла нормы по ВОЗ для детей на ГВ и успокоилась!Делюсь информацией, может быть кому-то окажется полезной.www.kukuzya.ru/page/ves-devochek

0131386

Нормы роста и веса детей, разработанные ВОЗ

Пожаловаться

29 ноября 2014 10:00 в Личный журнал

Так как у врачей постоянные претензии к нашему весу, добавляю себе в заметки следующий текст. П.с. кому надо-пользуйтесь)Физическое развитие девочекМасса тела Рост Окружность головы Ну и пацанам сделаю) Физические показатели мальчиков Масса тела Рост Окружность головы

06525960

рост и вес превышает норму

Пожаловаться

17 октября 2015 09:11 в Здоровье и питание малыша

девочки, у кого так с малышами? мы превышаем табличку ВОЗ и прилично так! я бы не парилась из-за небольших отклонений, но у нас отклоненище по таблице! короче, при норме в 5 месяцев рост 64-65 см, мы 72-73 см. Вес при норме 7-8 кг, мы 9-10 кг! то есть, по показателям, мы как в 10 месяцев! повторюсь, было бы не важно если бы выше нормы хотябы месяца на 2, а тут на 5! скажите, у кого так было? все ли нормализовалось когда ребенок ходить начал?

21034251

Несуществующая проблема под названием «Ребенок плохо набирает вес» или почему в России все не как у людей.

Пожаловаться

20 марта 2017 17:43 в Блог

Проблема под названием “Ребенок плохо набирает вес” – одна из самых животрепещущих для родителей и педиатров на всем постсоветском пространстве. И одна из самых “раздутых”. Потому что в тех странах, где в целом индекс детского здоровья намного выше, чем на территории бывшего СССР, вес малыша вообще не считается прямым индикатором состояния его здоровья. Если там и обращают внимания на отклонение массы тела ребенка от общепринятых норм, то, как правило, если речь идет о склонности к ожирению.Давайте же попробуем разобраться, в каком случае ваш малыш может получить диагноз “дефицит массы тела”, и когда стоит к нему прислушаться, а когда можно записать его в разряд “мифов и легенд советской ме…

001

Новые эталоны веса и роста для грудничков

Пожаловаться

23 ноября 2012 09:06 в Личный журнал

Девочки, надеюсь эта статья снимет ваши вопросы про вес и рост грудничков. Не переживайте у нас у всех все хорошо!Укладывание ребенка на весы — обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это?Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI…

0111365

19 марта 2011 10:15 в Личный журнал

Пожаловаться

Новые эталоны веса и роста для грудничков Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это? Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание…147438981

Новые эталоны веса и роста для грудничков

Пожаловаться

7 мая 2011 22:18 в Личный журнал

  Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это? Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание общественности на то, что нормой должно…

021694

Новые эталоны веса и роста для грудничков

Пожаловаться

7 мая 2011 22:18 в Здоровье и питание малыша

  Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это? Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание общественности на то, что нормой должно…

512007

Ребенок плохо набирает вес. Что делать?

Пожаловаться

20 октября 2012 22:48 в Личный журнал

Проблема под названием “ребенок плохо набирает вес” – одна из самых животрепещущих для родителей и педиатров на всем постсоветском пространстве. И, справедливости ради, отметим – одна из самых “раздутых”. Потому что в тех странах, где в целом индекс детского здоровья намного выше, чем на территории бывшего СССР, вес малыша вообще не считается прямым индикатором состояния его здоровья. Если там и обращают внимания на отклонение массы тела ребенка от общепринятых норм, то, как правило, если речь идет о склонности к ожирению. Давайте же попробуем разобраться, в каком случае ваш малыш может получить диагноз “дефицит массы тела”, и когда стоит к нему прислушаться, а когда можно записать его в…

102751979

Очень хорошая таблица норм веса и роста мальчиков и девочек до 2 лет

Пожаловаться

6 марта 2013 22:40 в Личный журнал

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2006 году выпустила новые международные нормы (таблицы) прибавки в весе и росте у детей. Существовавшие до настоящего времени таблицы были составлены более 20 лет назад и основывались преимущественно на статистических данных по детям, получавшим искусственное вскармливание.Дети, находящиеся на грудном вскармливании, набирают вес медленнее ровесников, находящихся на искусственном вскармливании. По мнению экспертов ВОЗ, завышенные нормативы (на 15-20%) могли способствовать необоснованным рекомендациям по докорму малышей смесями, и перекармливанию, ведущему к развитию ожирения. Новые стандарты показывают нормальное развитие в раннем детском…

612218458

Таблицы роста/веса ВОЗ

Пожаловаться

15 января 2021 20:29 в Личный журнал

Вдруг стало интересно — это мне кажется, или таблицы роста и веса всемирной организации здравоохранения не соответствуют действительности? У меня ребенок родился с маленьким весом/ростом, поэтому я их давно изучила, плюс я часто обращаю внимание на вес/рост других деток в постах на этом форуме. Так вот, либо у меня избирательное внимание, и я замечаю только параметры больших деток, либо таблицы ВОЗ сильно отличаются от действительности. Поделитесь своими впечатлениями пожалуйста 🙂 Таблицы по весу для девочек и для мальчиков:

017206

Вес в 2 года

Пожаловаться

7 октября 2015 17:15 в Личный журнал

Вес ребенка в 2 годаРодители всегда беспокоятся о том, нормально ли развивается их малыш. Когда ребенок не вписывается в определенные разнообразными таблицами и показателями рамки, то мамы начинают паниковать, обращаться к врачам-педиатрам с вопросами, почему ребенок плохо или наоборот много набирает в весе, слишком быстро или медленно прибавляет в росте. Стандарты: догма или ориентир?Главное, что следует помнить обеспокоенным родителям, это фактор наследственности. Если папа отличается высоким ростом, атлетичным крепким телосложением, то рост и вес ребенка в 2 года может значительно превышать установленные педиатрами нормы. Причем пол вашего ребенка в данном вопросе значения не имеет. Друг…

21128910

Про «лавочки» и советы…

Пожаловаться

8 мая 2015 12:36 в Личный журнал

Сегодня прочла великолепное, обзор одной недавней инет-истории, в крупной соц сети (не буду показать пальцем, хотя это была сеть с «человечками»), и я прям читала и волосы дымились на голове. Вроде улеглось. Женщине автору вопроса просто порекомендовали хорошего психолога, для неё. И по слухам достучались, но не суть. И вот сегодня мы посейтила поликлинику с дочкой и нас настигло «прекрасное». Нам прям пометку в карте сделали «дистрофия» и «критический недобор веса». Прям караул, вы матьурод и женщинамудак — у вас голодный ребёнок!!! Чем кормите?! Я судорожно стала вспоминать наш рацион в граммах… А потом — стоп, говорю, тётя доктор, на меня посмотрите! Я в среднем весила 49 кг, сейчас 51, …

170594

спите спокойно и качественно

Пожаловаться

25 февраля 2012 10:05 в Личный журнал

Девочки, если у вас есть проблемы со сном. Вы страдаете и не высыпаетесь из-за бесконечных ночных дежурств у кроватки малыша. Тогда не поленитесь прочесть вот эту статью: Метод испанского доктора Эстивиля, описанный в книге «СПИТЕ СПОКОЙНО» (FATE LA NANNA), Часть первая.Пересказ Полины ГельфрейхЧто <span lang=«ru» xml:lang=«ru»>делать, если ваш малыш начинает заливаться слезами, как только вы  говорите, что пора в кроватку? Что делать, если ваш малыш просыпается по 5-10 раз за ночь? Что делать, если вам кажется, что ребенок спит слишком много или слишком мало?Ответы на все эти вопросы дает в своей книге испанский доктор Эстивиль, специалист по нарушениям сна. Все примеры этой книги…

212855

Недобор веса

Пожаловаться

5 февраля 2022 13:00 в Личный журнал

Девочки, добрый день.Помогите, может кто то сталкивался с данной ситуацией.Нам 5 месяцев, вес 5450, рост 60, родились 2815, из больницы выписывались 2700, мы на гв.Соску не берём, бутылочки тоже пробовала разные бутылки, смеси, не ест. За последний месяц набрали 200 гр.А в последние дни вообще не понимаю, что происходит, ест три минуты грудь отворачивается, кричит или начинает играть.Взвешивала до и после кормления набор 20 гр, кормлю по требованию, сцеживала молоко после кормления, с двух грудей получается 30 гр.Начала вводить овощные пюре, не хочет.Ребенок сам по себе, энергичный, играет, улыбаеться, не выглядит без сильным или голодным.Были уже у двух педиатров, один говорит, что все ок, …

011223

Нормы веса и роста ВОЗ.

Пожаловаться

25 июня 2012 00:08 в Личный журнал

Нормы роста и веса детей до года  Нормы прибавки массы и увеличения длины тела для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем.Ориентиры для мамыПервый месяц жизни новорожденногоФизическое развитие. К концу месяца прибавка массы тела — в среднем на 600 г; увеличение длины тела — на 3 см, увеличение окружности головы — на 1-1,5 смПитание. Оптимальное — материнское молоко. 6 кормлений через 3-3,5 часа. Ночной перерыв — 6 часов. При искусственном вскармливании — молочные смеси от 80 мл в начале до 100-120 мл на кормление.Второй месяц…

3443085

Вот и я созрела. прошло почти полгода… Впечатлительным и беременным — МИМО!!!

Пожаловаться

6 апреля 2013 01:07 в Рассказы о родах

Моему любимому сыночку через неделю ровно полгодика, а я только созрела написать про свои роды. Девочки — беременяшки… лучше сразу закройте страницу и не читайте дальше. Это будет негатив, а он Вам ни к чему. У вас все будет хорошо!!! 🙂 Желаю Вам легких родов и здоровых детишек. А теперь — моя история… Беременность моя прошла отлично, токсикоза почти не было, 3 раза летала на самолете, до 3го месяца ходила в спортзал. Анализы отличные. И я была уверена что и роды пройдут соответственно — девочка я крепкая, спортивная… Сначала искала врача по договоренности в интернете, от контракта меня отговорили, сказали лучше поблагодарить врача напрямую. Муж договорился с матерью своего друга и…

0422176

И все таки сглазили. ….тупое суеверие или опускаются руки

Пожаловаться

14 июля 2015 13:02 в Личный журнал

Мой сынок родился 4320/53. Все шло просто супер. Каждый поход в поликлинику — шок для мед. сестры и врача, так как и рост, и вес у нас зашкаливают ежемесячно. Сынок исключительно на гв. И каждый раз они спрашивали, вы точно на гв и без докорма. Соседи, родственники, гости все кругом охотиться и ахали, мол какой карапуз, какой хороший и НА тебе, сначала у сыночка сопли, потом у меня приступы, камень в желчном пузыре, операция, сынок простыл, возили ко мне в больницу на кормление, я простыла в реанимации не знаю, что делали, но у меня горло болит. Стул у него зеленый со слизью, животик болит, плачет, молока все меньше и меньше, грудь пустая, диета у меня после операции жесточайшая, НИЧЕГО та…

049653

Мамам ручных богатырят

Пожаловаться

10 ноября 2018 12:23 в Личный журнал

Девочки, мой сыночек в 4 месяца весит 8 кг при росте 68 см. При этом он не выглядит толстым. Есть сладкие щечки и замечательные складочки на ножках. Педиатр не ругает. Говорит, что на ГВ это вполне нормально. По данным ВОЗ рост и вес малыша выше среднего. Какие параметры у ваших деток в нашем возрасте? Как справляется спина носить такого малыша? 🙂

023124

Нормы роста и веса для девочек на ГВ (ВОЗ, 2006)

Пожаловаться

24 февраля 2014 22:53 в Личный журнал

Сохраняю для себя, но может кому нужно будет

062858

рост в 2,5 года????и вес!!!и 1,9 года вес и рост

Пожаловаться

29 мая 2013 21:02 в Личный журнал

моя сестрень в сови 2,5 года ростом 84 а вес 12кг крохотная девочка но зато волосы уже по пояс)))а ваши сколкьо в таком воз ратсе???а моя в свои 1,9 скоро будет 1,10 весит 9905кг а рост 78 тоже пупсяшка маленькая а я только и рада

025676

Вот что нашла. «Новые нормативы развития детей (ВОЗ).»

Пожаловаться

8 сентября 2014 21:05 в Личный журнал

В 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила новые таблицы прибавки в весе и росте у детей.Существовавшие до этого времени таблицы были составлены более 20 лет назад и основывались преимущественно на статистических данных по детям, получавшим искусственное вскармливание.Дети, находящиеся на грудном вскармливании, набирают вес медленнее ровесников, получающих формулу. По мнению экспертов ВОЗ, завышенные нормативы могли способствовать необоснованным рекомендациям по докорму малышей смесями, и перекармливанию, ведущему к развитию ожирения.Новые таблицы были составлены по результатам измерения и взвешивания 8440 детей из 6 стран мира, находившихся на грудном вскармливании.Д…

015906

На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме «Воз рост и вес девочек». Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Как не провести осень на больничном?Чем кормят в школах и детских садах?Покупать ли лекарства на маркетплейсах?Как правильно оказать первую медицинскую помощь?Как выбрать продукты для ребенка?Первая аптечка для малыша

Таблицы роста и веса

Таблицы роста и веса

ТАБЛИЦА 1
МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ
МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ
По данным Frame, возраст 25-59 лет
ЖЕНЩИНЫ
Вес в фунтах (в домашней одежде)*

ВЫСОТА

МАЛЕНЬКИЙ

СРЕДНЯЯ

БОЛЬШОЙ

(В обуви)+

РАМА

РАМА

РАМА

футов

дюйма

 

 

 

4

10

102-111

109-121

118-131

4

11

103-113

111-123

120-134

5

0

104-115

113-126

122-137

5

1

106-118

115-129

125-140

5

2

108-121

118-132

128-143

5

3

111-124

121-135

131-147

5

4

114-127

124-138

134-151

5

5

117-130

127-141

137-155

5

6

120-133

130-144

140-159

5

7

123-136

133-147

143-163

5

8

126-139

136-150

146-167

5

9

129-142

139-153

149-170

5

10

132-145

142-156

152-173

5

11

135-148

145-159

155-176

6

0

138-151

148-162

158-179

  + Туфли на каблуке 1 дюйм

Источник основных данных Build Study, 1979 г. Общество актуариев и Ассоциация медицинских директоров по страхованию жизни Америки, 1980 г.
Copyright© 1996, 1999 Столичная компания по страхованию жизни
Предоставлено компанией Metropolitan Life Insurance Company.

ТАБЛИЦА 1
МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ
МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ
По данным Frame, возраст 25-59 лет
МУЖЧИНЫ
Вес в фунтах (в домашней одежде)*

ВЫСОТА

МАЛЕНЬКИЙ

СРЕДНЯЯ

БОЛЬШОЙ

(В обуви)+

РАМА

РАМА

РАМА

футов

дюйма

 

 

 

5

2

128-134

131-141

138-150

5

3

130-136

133-143

140-153

5

4

132-138

135-145

142-156

5

5

134-140

137-148

144-160

5

6

136-142

139-151

146-164

5

7

138-145

142-154

149-168

5

8

140-148

145-157

152-172

5

9

142-151

148-160

155-176

5

10

144-154

151-163

158-180

5

11

146-157

154-166

161-184

6

0

149-160

157-170

164-188

6

1

152-164

160-174

168-192

6

2

155-168

164-178

172-197

6

3

158-172

167-182

176-202

6

4

162-176

171-187

181-207

  + Туфли на каблуке 1 дюйм

  1. Источник основных данных Build Study, 1979 г. Общество актуариев и Ассоциация медицинских директоров по страхованию жизни Америки, 1980 г.
    Copyright© 1996, 1999 Столичная компания по страхованию жизни
    Предоставлено компанией Metropolitan Life Insurance Company.

ТАБЛИЦА 2
МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ
МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ НА МЕТРИЧЕСКОЙ ОСНОВЕ
По данным Frame, возраст 25-59 лет
ЖЕНЩИНЫ
Вес в килограммах (в домашней одежде)*

ВЫСОТА

МАЛЕНЬКИЙ

СРЕДНЯЯ

БОЛЬШОЙ

(В обуви)+

РАМА

РАМА

РАМА

сантиметра

 

 

 

148

46,4 — 50,5

49,6 — 55,1

53,7 — 59,8

149

46,6 — 51,0

50,0 — 55,5

54,1 — 60,3

150

46,7 — 51,3

50,3 — 55,9

54,4 — 60,9

151

46,9 — 51,7

50,7 — 56,4

54,6 — 61,4

152

47,1 — 52,1

51,1 — 57,0

55,2 — 61,9

153

47,4 — 52,5

51,5 — 57,5 ​​

55,6 — 62,4

154

47,8 — 53,0

51,9 — 58,0

56,2 — 63,0

155

48,1 — 53,6

52,2 — 58,6

56,8 — 63,6

156

48,5 — 54,1

52,7 — 59,1

57,3 — 64,1

157

48,8 — 54,6

53,2 — 59,6

57,8 — 64,6

158

49,3 — 55,2

53,8 — 60,2

58,4 — 65,3

159

49,8 — 55,7

54,3 — 60,7

58,9 — 66,0

160

50,3 — 56,2

54,9 — 61,2

59,4 — 66,7

161

50,8 — 56,7

55,4 — 61,7

59,9 — 67,4

162

51,4 — 57,3

55,9 — 62,3

60,5 — 68,1

163

51,9 — 57,8

56,4 — 62,8

61,0 — 68,8

164

52,5 — 58,4

57,0 — 63,4

61,5 — 69,5

165

53,0 — 58,9

57,5 ​​- 63,9

62,0 — 70,2

166

53,6 — 59,5

58,1 — 64,5

62,6 — 70,9

167

54,1 — 60,0

58,7 — 65,0

63,2 — 71,7

168

54,6 — 60,5

59,2 — 65,5

63,7 — 72,4

169

55,2 — 61,1

59,7 — 66,1

64,3 — 73,1

170

55,7 — 61,6

60,2 — 66,6

64,8 — 73,8

171

56,2 — 62,1

60,7 — 67,1

65,3 — 74,5

172

56,8 — 62,6

61,3 — 67,6

65,8 — 75,2

173

57,3 — 63,2

61,8 — 68,2

66,4 — 75,9

174

57,8 — 63,7

62,3 — 68,7

66,9 — 76,4

175

58,3 — 64,2

62,8 — 69,2

67,4 — 76,9

176

58,9 — 64,8

63,4 — 69. 8

68,0 — 77,5

177

59,5 — 65,4

64,0 — 70,4

68,5 — 78,1

178

60,0 — 65,9

64,5 — 70,9

69,0 — 78,6

179

60,5 — 66,4

65,1 — 71,4

69,6 — 79,1

180

61,0 — 66,9

65,6 — 71,9

70,1 — 79,6

181

61,6 — 67,5

66,1 — 72,5

70,7 — 80,2

182

62,1 — 68,0

66,6 — 73,0

71,2 — 80,7

183

62,6 — 68,5

67,1 — 73,5

71,7 — 81,2

  + Туфли на каблуке 2,5 см

  1. Источник основных данных Build Study, 1979 г. Общество актуариев и Ассоциация медицинских директоров по страхованию жизни Америки, 1980 г.
    Copyright© 1996, 1999 Столичная компания по страхованию жизни
    Предоставлено компанией Metropolitan Life Insurance Company.

ТАБЛИЦА 2
МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ
МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ НА МЕТРИЧЕСКОЙ ОСНОВЕ
По данным Frame, возраст 25-59 лет
МУЖЧИНЫ
Вес в килограммах (в домашней одежде)*

ВЫСОТА

МАЛЕНЬКИЙ

СРЕДНЯЯ

БОЛЬШОЙ

(В обуви)+

РАМА

РАМА

РАМА

сантиметра

 

 

 

158

58,3 — 61,0

59,6 — 64,2

62,8 — 68,3

159

58,6 — 61,3

59,9 — 64,5

63,1 — 68,8

160

59,0 — 61,7

60,3 — 64,9

63,5 — 69,4

161

59,3 — 62,0

60,6 — 65,2

63,8 — 69,9

162

59,7 — 62,4

61,0 — 65,6

64,2 — 70,5

163

60,0 — 62,7

61,3 — 66,0

64,5 — 71,1

164

60,4 — 63,1

61,7 — 66,5

64,9- 71,8

165

60,8 — 63,5

62,1 — 67,0

65,3 — 72,5

166

61,1 — 63,8

62,4 — 67,6

65,6 — 73,2

167

61,5 — 64,2

62,8 — 68,2

66,0 — 74,0

168

61,8 — 64,6

63,2 — 68,7

66,4 — 74,7

169

62,2 — 65,2

63,8 — 69,3

67,0 — 75,4

170

62,5 — 65,7

64,3 — 69,8

67,5 — 76,1

171

62,9 — 66,2

64,8 — 70,3

68,0 — 76,8

172

63,2 — 66,7

65,4 — 70,8

68,5 — 77,5

173

63,6 — 67,3

65,9 — 71,4

69,1 — 78,2

174

63,9 — 67,8

66,4 — 71,9

69,6 — 78,9

175

64,3 — 68,3

66,9 — 72,4

70,1 — 79,6

176

64,7 — 68,9

67,5 — 73,0

70,7 — 80,3

177

65,0 — 69,5

68,1 — 73,5

71,3 — 81,0

178

65,4 — 70,0

68,6 — 74,0

71,8 — 81,8

179

65,7 — 70,5

69,2 — 74,6

72,3 — 82,5

180

66,1 — 71,0

69,7 — 75,1

72,8 — 83,3

181

66,6 — 71,6

70,2 — 75,8

73,4 — 84,0

182

67,1 — 72,1

70,7 — 76,5

73,9 — 84,7

183

67,7 — 72,7

71,3 — 77,2

74,5 — 85,4

184

68,2 — 73,4

71,8 — 77,9

75,2 — 86,1

185

68,7 — 74,1

72,4 — 78,6

75,9 — 86,8

186

69,2 — 74,8

73,0 — 79,3

76,6 — 87,6

187

69,8 — 75,5

73,7 — 80,0

77,3 — 88,5

188

70,3 — 76,2

74,4 — 80,7

78,0 — 89,4

189

70,9 — 76,9

74,9 — 81,5

78,7 — 90,3

190

71,4 — 77,6

75,4 — 82,2

79,4 — 91,2

191

72,1 — 78,4

76,1 — 83,0

80,3 — 92,1

192

72,8 — 79,1

76,8 — 83,9

81,2 — 93,0

193

73,5 — 79,8

77,6 — 84,8

82,1 — 93,9

+ Туфли на каблуке 2,5 см

  1. Источник основных данных Build Study, 1979 г. Общество актуариев и Ассоциация медицинских директоров по страхованию жизни Америки, 1980 г.
    Copyright© 1996, 1999 Столичная компания по страхованию жизни
    Предоставлено компанией Metropolitan Life Insurance Company.

    1.  

ХИРУРГИЯ ПО МОРСКОМУ ОЖИРЕНИЮ ЖЕЛАЕМЫЙ ВЕС

 

Существуют различные методы определения «желаемого веса», но два наиболее часто используемых в клинических условиях — это таблицы страхования жизни Metropolitan Life Insurance Tables 1959 или 1996, 1999 годов и индекс массы тела (ИМТ). Для целей этой политики могут использоваться либо ИМТ, либо столичные таблицы продолжительности жизни.

Индекс массы тела (ИМТ) в зависимости от веса и роста. ИМТ рассчитывается путем деления веса в килограммах на рост в метрах в квадрате. Например, у человека весом 180 фунтов и ростом 5 футов 5 дюймов ИМТ будет равен 30.

Индекс массы тела (ИМТ), кг/м2*

Для легкого расчета посетите http://www. bcbst.com/providers/MPMTools/BMICalculator.shtm.

ВЕС (фунты)

 

120

130

140

150

160

170

180

190

200

210

220

230

240

250

260

270

280

290

300

310

320

4 фута 10 дюймов

25

27

29

31

34

36

38

40

42

44

46

48

50

52

54

57

59

61

63

65

67

4 фута 11 дюймов

24

26

28

30

32

34

36

38

40

43

45

47

49

51

53

55

57

59

61

63

65

5 футов 0 дюймов

23

25

27

29

31

33

35

37

39

41

43

45

47

49

51

53

55

57

59

61

63

5 футов 1 дюйм

23

25

27

28

30

32

34

36

38

40

42

44

45

47

49

51

53

55

57

59

61

5 футов 2 дюйма

22

24

26

27

29

31

33

35

37

38

40

42

44

46

48

49

51

53

55

57

59

5 футов 3 дюйма

21

23

25

27

28

30

32

34

36

37

39

41

43

44

46

48

50

51

53

55

57

5 футов 4 дюйма

21

22

24

26

28

29

31

33

34

36

38

40

41

43

45

46

48

50

52

53

55

5 футов 5 дюймов

20

22

23

25

27

28

30

32

33

35

37

38

40

42

43

45

47

48

50

52

53

5 футов 6 дюймов

19

21

23

24

26

27

29

31

32

34

36

37

39

40

42

44

45

47

49

50

52

5 футов 7 дюймов

19

20

22

24

25

27

28

30

31

33

35

36

38

39

41

42

44

46

47

49

50

5 футов 8 дюймов

18

20

21

23

24

26

27

29

30

32

34

35

37

38

40

41

43

44

46

47

49

5 футов 9 дюймов

18

19

21

22

24

25

27

28

30

31

33

34

36

37

38

40

41

43

44

46

47

5 футов 10 дюймов

17

19

20

22

23

24

26

27

29

30

32

33

35

36

37

39

40

42

43

45

46

5 футов 11 дюймов

17

18

20

21

22

24

25

27

28

29

31

32

34

35

36

38

39

41

42

43

45

6 футов 0 дюймов

16

18

19

20

22

23

24

26

27

29

30

31

33

34

35

37

38

39

41

42

43

6 футов 1 дюйм

16

17

19

20

21

22

24

25

26

28

29

30

32

33

34

36

37

38

40

41

42

6 футов 2 дюйма

15

17

18

19

21

22

23

24

26

27

28

30

31

32

33

35

36

37

39

40

41

  1. * Коэффициенты пересчета:

    Вес в фунтах/2,2 = вес в килограммах (кг)

    Рост в дюймах x 0,0254 = рост в метрах (м)

    1 фут = 12 дюймов

Этот документ является общедоступной информацией.

Таблица роста для отслеживания веса и роста ребенка

  • Малыш
  • Развитие ребенка

Совет: Отслеживайте рост вашего ребенка с течением времени, войдя в свою учетную запись.

Впервые в BabyCenter? Присоединяйтесь сейчас

Имя ребенка

Дата рождения

Введите день рождения

Секс

Мальчик Девушка

Дата измерения

Введите дату

Вес

фунт.кг. унция

Высота

дюйм.см.

Окружность головы

см.дюйм.

Ребекка Уолберг

|

|

21 июня 2022 г.

Наш калькулятор процентилей роста показывает, как размер вашего ребенка сравнивается с другими мальчиками или девочками того же возраста. Просто введите вес, рост (иначе длину) и окружность головы вашего ребенка, и мы рассчитаем процентиль для каждого из них. Число отражает, какой процент детей больше или меньше вашего ребенка. Таким образом, если ваш 3-месячный ребенок находится в 40-м процентиле по весу, это означает, что 40 процентов 3-месячных детей весят меньше, чем ваш ребенок, а 60 процентов весят больше.

Использование нашей диаграммы роста ребенка

Когда ваш ребенок родится первым, вам придется несколько раз посетить педиатра, чтобы убедиться, что рост вашего ребенка идет по плану. Ваш педиатр нанесет вес, рост и окружность головы вашего ребенка на график роста.

Не беспокойтесь, если ваш ребенок не попадает прямо в середину графика роста. Существует широкий диапазон нормы, и размеры вашего ребенка теперь не обязательно отражают его размер во взрослом возрасте. Для некоторых детей нормально иметь 10-й процентиль по весу, в то время как другие дети находятся в 9-м процентиле.0-й процентиль. Самое главное, чтобы ваш ребенок рос здоровым и стабильным темпом, независимо от того, в каком процентиле он находится.

Наш калькулятор процентилей роста предназначен только для общего обучения. Это не последнее слово о том, как растет ваш ребенок, и это не заменяет того, чтобы поставщик медицинских услуг контролировал рост вашего ребенка во время регулярных плановых осмотров. Во время этих посещений ваш врач определит, следует ли вашему ребенку здоровый рост с течением времени.

Этот инструмент предназначен для детей младше 2 лет и основан на данных Всемирной организации здравоохранения для детей этой возрастной группы. И если вы хотите, вы можете узнать, какой рост, вероятно, будет у вашего старшего ребенка, с помощью нашего прогнозатора роста ребенка.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об измерениях, которые проводят медицинские работники, и узнайте, как измерить вашего ребенка в домашних условиях.

Вес ребенка

Если вы хотите узнать, как растет ваш ребенок между визитами к врачу, вот как можно получить довольно точный вес дома:

  • Полностью разденьте ребенка (с него также снимите подгузник) и встаньте на весы, пока вы его держите. Запишите этот вес.
  • Затем положите ребенка и взвесьтесь. Вычтите свой собственный вес из вашего общего веса с ребенком и запишите это число.
  • Это не так точно, как взвешивание вашего ребенка в кабинете врача, но это хорошая оценка того, сколько весит ваш ребенок.
  • Если вас беспокоит увеличение веса вашего ребенка, позвоните педиатру. Они могут пригласить вас на прием, так как важно, чтобы ваш ребенок был взвешен на стабильных весах, которые могут точно измерять вес в фунтах и ​​унциях.

Рост ребенка

До того, как ваш ребенок научится стоять и ходить самостоятельно, его рост часто регистрируется как его «длина» — то есть, какова его длина от макушки головы до основания пятки в положении лежа. вниз. Если вы хотите измерить рост вашего ребенка дома между визитами к врачу, вот как:

  • Положите ребенка на ровную поверхность и протяните измерительную ленту от макушки до пятки. Поскольку колени младенцев естественным образом немного сгибаются, вам может понадобиться второй человек, чтобы вытянуть их ноги во время измерения.
  • Запишите их длину с точностью до десятых долей сантиметра или дюйма. (В больнице длину тела при рождении часто записывают в сантиметрах, но педиатр, скорее всего, запишет их длину в дюймах. То, что вы делаете, зависит от вас!) Ваши записи могут немного отличаться от данных врача, но это нормально.

Окружность головы ребенка

Лечащий врач будет измерять окружность головы вашего ребенка в течение первых двух лет его жизни, чтобы убедиться, что мозг вашего ребенка растет с нормальной скоростью.

Окружность головы ребенка можно измерить дома, но сделать это точно может быть сложно. Вот как получить точную оценку:

  • Оберните гибкую измерительную ленту вокруг самой широкой части головы вашего ребенка, чуть выше бровей и ушей, а также вокруг спины, где его голова наклонена к шее.
  • Измерьте три раза (ваш ребенок может шевелиться, что может затруднить точное измерение) и используйте самое большое измерение с точностью до 0,1 сантиметра.

Вы уверены, что хотите удалить эту запись?

Да Отменить

Новая запись

Редактировать запись

Не удалось сохранить вашу запись. Пожалуйста, попробуйте позже.

реклама | страница продолжается ниже

реклама

Избранное видео

Все видео о беременности, воспитании детей и родах >

Загрузите приложение BabyCenter

Приложение №1 для отслеживания беременности и роста ребенка.

Скачать сейчас

Вес Рост ВОЗ 0-5 лет

Вес Возраст 0-5 лет Рост Возраст 2-5 лет Вес Рост 2-5 Обхват головы 0-5



Было ли это полезно для вас? Помогайте другим и делитесь.


Описание:

Это приложение использует таблицы ВОЗ и данные о весе для расчета роста. Калькулятор действителен для детей в возрасте от двух до пяти лет.

Этот калькулятор вычисляет процентиль веса на основе роста для малышей и дошкольников. Процентиль показывает, как вес вашего ребенка сравнивается с весом других детей того же роста. Процентиль показывает, какой процент детей весит меньше, чем ваш ребенок. Например, из выборки из 100 детей значение процентиля 40 процентов означает, что ваш ребенок весит больше, чем 40 детей, и весит меньше, чем остальные 60 детей.

Процентиль 50% представляет средний или средний вес. Значение ниже 50 процентов означает, что ребенок весит меньше среднего. Значение выше 50 процентов означает, что ребенок выше среднего. Это не означает, что у вашего ребенка избыточный или недостаточный вес. Следует проконсультироваться с врачом или врачом, чтобы определить вес его или ее состояния.


Инструкции по расчету:

  1. Выберите пол — выберите мужской для мальчиков и женский для девочек.
  2. Введите вес — масса ребенка
  3. Введите рост — измерьте, когда ребенок стоит прямо
  4. Выберите единицы измерения
    • кг/см — Метрические килограммы и сантиметры
    • фунтов/дюйм — стандартные фунты и дюймы США

Выходы:

  1. Процентиль — процентиль веса ребенка.
  2. Рост — Рост ребенка в положении стоя
  3. Вес — масса ребенка в метрических и стандартных единицах.
  4. Высота — длина дочернего элемента в метрических и стандартных единицах.
  5. Graph Plot — график зависимости веса от возраста с линиями 5, 10, 25, 50, 75, 95 и расчетными процентильными линиями.

Артикул:

«Стандарты роста детей ВОЗ». Всемирная организация здравоохранения. https://www.who.int/toolkits/child-growth-standards/standards.


Предиктор роста ребенка:

Прогноз роста ребенка — прогноз роста взрослого


Рекомендуемые CDC графики роста:

Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) рекомендует использовать таблицы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для первых двух лет жизни (от 0 до 2 лет). Через два года рекомендуется вернуться к чартам CDC.

Вес-Возраст (ВОЗ 0-2 года) Длина-Возраст (ВОЗ 0-2 года) Вес-Длина (ВОЗ 0-2 года) Окружность головы-возраст (ВОЗ 0-2 года)

Вес-возраст (CDC 2-20 лет) Рост-Возраст (CDC 2-20 лет) Вес-рост (CDC 2-20 лет)


Графики роста CDC:

Вес-возраст (CDC 0-3 года) Длина-возраст (CDC 0-3 года) Вес-Длина (CDC 0-3 года) Окружность головы-возраст (CDC 0-3 года) Вес-возраст (CDC 2-20 лет) Рост-Возраст (CDC 2-20 лет) Вес-рост (CDC 2-20 лет)


Графики роста ВОЗ:

Вес-возраст (ВОЗ 0-5 лет) Длина-Возраст (ВОЗ 0-2 года) Рост-Возраст (ВОЗ 2-5 лет) Вес-Длина (ВОЗ 0-2 года) Вес-Рост (ВОЗ 2-5 лет) Окружность головы-возраст (ВОЗ 0-5 лет)


Китайские графики роста:

Вес-возраст (Китай 0-18 лет) Длина-возраст (Китай 0-3 года) Рост-Возраст (Китай 3-18 лет) Окружность головы-возраст (Китай 0-6 лет) Вес-Длина (Китай 0-3 года) Вес-рост (Китай 3-18 лет)


Таблицы роста недоношенных детей:

Вес-возраст (23-41 неделя гестации) Длина-Возраст (23-41 неделя гестации) Окружность головы-возраст (23-41 гестационный)


Адрес электронной почты и политика конфиденциальности:

Контакт: aj@ajdesigner. com Политика конфиденциальности — правовая оговорка


Популярные страницы:

Калькулятор скидок на распродажу — скидка в процентах Кредитный калькулятор Доплата за ипотеку Калькулятор оплаты сверхурочной работы Конвертер зарплатных чеков Преобразователь температуры Калькулятор фракций — Упростить Уменьшить Калькулятор мощности двигателя двигателя Управление проектами с добавленной стоимостью Калькулятор текущей стоимости — Финансы Физика движения с постоянным ускорением Формулы уравнений статистики Калькулятор ипотечного кредита — Финансы Калькулятор диеты для похудения Калькулятор индекса массы тела ИМТ Анализ стоимости энергии на лампочку Экономия автомобильного топлива — бензин Калькулятор сравнения размеров шин Калькулятор водяного насоса — гидравлика Геометрия Квадрат Круг Цилиндр Калькулятор треугольника Калькулятор крутящего момента Калькулятор плотности Калькулятор давления Калькулятор мощности Калькулятор силы


Отказ от ответственности:

Используйте этот калькулятор на свой страх и риск. Этот калькулятор может быть или не быть точным или надежным. Используя этот калькулятор, вы признаете, что любое использование этого калькулятора осуществляется на ваш страх и риск.


Программное обеспечение AJ Design:
Технические инструменты, спецификации, руководства, обучение, приложения, примеры, учебные пособия, обзоры, ответы, ресурсы для просмотра тестов, анализ, решения для домашних заданий, справка, данные и информация для инженеров, техников, учителей, репетиторов, исследователей, K-12 Education , студенты колледжей и старших классов, научные ярмарки и ученые

Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста: Проверьте таблицу среднего роста и веса для детей и подростков!

Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста

Простые таблицы оптимального соотношения роста и веса, которые варьируются от новорожденных до девочек и мальчиков подросткового возраста, могут дать вам общее представление о том, имеете ли вы типичный вес для вашего возраста и роста без потребность в сложных графиках процентилей. Пожалуйста, обратите внимание на информацию, представленную под таблицей. И метрические, и британские размеры теперь включены в диаграмму роста и веса. Килограммы такие же, как фунты, а сантиметры такие же, как дюймы. Посетите нашу таблицу преобразования камней, фунтов и килограммов, если вам нужно преобразовать веса. Таблица роста и веса для детей, девочек, мальчиков и т. д.

  • В период развития маленькие дети и подростки часто испытывают скачки роста. Ваше тело будет расти быстрее в период полового созревания, чем в любой другой момент вашей жизни. У девочек половое созревание начинается в возрасте от 10 до 11 лет и заканчивается в возрасте от 15 до 17 лет; у мальчиков половое созревание начинается в возрасте от 11 до 12 лет и заканчивается в возрасте от 16 до 17 лет.

  • В течение этого времени они могут быстро набирать и терять вес, а также прибавлять в росте на несколько дюймов практически за одну ночь. Это особенно верно для многих девочек-подростков, которые претерпевают значительные изменения в весе, составе костей, росте и распределении жира в организме в период полового созревания.

Таблица роста и веса для девочек от 0 до 11 месяцев

Возраст Масса Высота
0 мес. 7,3 фунта (3,3 кг) 19,4 дюйма (49,2 см)
1 мес. 9,6 фунта (4,3 кг) 21,2 дюйма (53,8 см)
2 мес. 11,7 фунта (5,3 кг) 22,1 дюйма (56,1 см)
3 мес. 13,3 фунта (6,0 кг) 23,6 дюйма (59,9 см)
4 мес. 14,6 фунта (6,6 кг) 24,5 дюйма (62,2 см)
5 мес. 15,8 фунта (7,1 кг) 25,3 дюйма (64,2 см)
6 мес. 16,6 фунта (7,5 кг) 25,9 дюйма (64,1 см)
7 мес. 17,4 фунта (7,9 кг) 26,5 дюйма (67,3 см)
8 мес. 18,1 фунта (8,2 кг) 27,1 дюйма (68,8 см)
9 мес. 18,8 фунтов (8,5 кг) 27,6 дюйма (70,1 см)
10 мес. 19,4 фунта (8,8 кг) 28,2 дюйма (71,6 см)
11 мес. 19,9 фунта (9,0 кг) 28,7 дюйма (72,8 см)

Таблица роста и веса девочек Девочки в возрасте от 12 до 23 месяцев

Возраст Вес Высота
12 мес. 20,4 фунта (9,2 кг) 29,2 дюйма (74,1 см)
13 мес. 21,0 фунта (9,5 кг) 29,6 дюйма (75,1 см)
14 мес. 9,7 кг (21,5 фунта) 30,1 дюйма (76,4 см)
15 мес. 22,0 фунта (9,9 кг) 30,6 дюйма (77,7 см)
16 мес. 22,5 фунта (10,2 кг) 30,9″ (78,4 см)
17 мес. 23,0 фунта (10,4 кг) 31,4 дюйма (79,7 см)
18 мес. 23,4 фунта (10,6 кг) 31,8 дюйма (80,7 см)
19 мес. 23,9 фунта (10,8 кг) 32,2 дюйма (81,7 см)
20 мес. 24,4 фунта (11 кг) 32,6 дюйма (82,8 см)
21 мес. 24,9 фунта (11,3 кг) 32,9 дюйма (83,5 см)
22 мес. 25,4 фунта (11,5 кг) 33,4 дюйма (84,8 см)
23 мес. 25,9 фунта (11,7 кг) 33,5 дюйма (85,1 см)

Таблица роста и веса Девочки от 2 до 12 лет

Возраст Масса Высота
2 года 26,5 фунтов (12,0 кг) 33,7 дюйма (85,5 см)
3 года 31,5 фунта (14,2 кг) 37,0″ (94 см)
4 года 34,0 фунта (15,4 кг) 39,5 дюйма (100,3 см)
5 лет 39,5 фунтов (17,9 кг) 42,5 дюйма (107,9 см)
6 лет 44,0 фунта (19,9 кг) 45,5 дюймов (115,5 см)
7 лет 49,5 фунтов (22,4 кг) 47,7 дюйма (121,1 см)
8 лет 57,0 фунтов (25,8 кг) 50,5 дюйма (128,2 см)
9 лет 62,0 фунта (28,1 кг) 52,5 дюйма (133,3 см)
10 лет 70,5 фунтов (31,9 кг) 54,5 дюйма (138,4 см)
11 лет 81,5 фунта (36,9 кг) 56,7 дюйма (144 см)
12 лет 91,5 фунта (41,5 кг) 59,0 дюймов (149,8 см)

Таблица роста и веса женщин Девочки-подростки от 13 до 20 лет

Возраст Масса Высота
13 лет 101,0 фунта (45,8 кг) 61,7 дюйма (156,7 см)
14 лет 105,0 фунтов (47,6 кг) 62,5 дюйма (158,7 см)
15 лет 115,0 фунтов (52,1 кг) 62,9 дюйма (159,7 см)
16 лет 118,0 фунтов (53,5 кг) 64,0 дюйма (162,5 см)
17 лет 120,0 фунтов (54,4 кг) 64,0 дюйма (162,5 см)
18 лет 125,0 фунтов (56,7 кг) 64,2 дюйма (163 см)
19 лет 126,0 фунтов (57,1 кг) 64,2 дюйма (163 см)
20 лет 128,0 фунтов (58,0 кг) 64,3 дюйма (163,3 см)

Таблица роста и веса для мальчиков в возрасте от 0 до 11 месяцев

Возраст Масса Высота
0 мес. 7,4 фунта (3,3 кг) 19,6 дюйма (49,8 см)
1 мес. 9,8 фунта (4,4 кг) 21,6 дюйма (54,8 см)
2 мес. 12,3 фунта (5,6 кг) 23,0 дюйма (58,4 см)
3 мес. 14,1 фунта (6,4 кг) 24,2 дюйма (61,4 см)
4 мес. 15,4 фунта (7 кг) 25,2 дюйма (64 см)
5 мес. 16,6 фунта (7,5 кг) 26,0″ (66 см)
6 мес. 17,5 фунтов (7,9 кг) 26,6 дюйма (67,5 см)
7 мес. 18,3 фунта (8,3 кг) 27,2 дюйма (69 см)
8 мес. 19,0 фунтов (8,6 кг) 27,8 дюйма (70,6 см)
9 мес. 19,6 фунта (8,9 кг) 28,3 дюйма (71,8 см)
10 мес. 9,1 кг (20,1 фунта) 28,8 дюйма (73,1 см)
11 мес. 9,4 кг (20,8 фунта) 29,3 дюйма (74,4 см)

Таблица роста и веса детей – малыши мужского пола – от 12 до 23 месяцев

Возраст Масса Высота
12 мес. 9,6 кг (21,3 фунта) 29,8 дюйма (75,7 см)
13 мес. 21,8 фунта (9,9 кг) 30,3 дюйма (76,9 см)
14 мес. 22,3 фунта (10,1 кг) 30,7 дюйма (77,9 см)
15 мес. 22,7 фунта (10,3 кг) 31,2 дюйма (79,2 см)
16 мес. 23,2 фунта (10,5 кг) 31,6 дюйма (80,2 см)
17 мес. 23,7 фунта (10,7 кг) 32,0 дюйма (81,2 см)
18 мес. 24,1 фунта (10,9 кг) 32,4 дюйма (82,2 см)
19 мес. 24,6 фунта (11,2 кг) 32,8 дюйма (83,3 см)
20 мес. 25,0 фунтов (11,3 кг) 33,1 дюйма (84 см)
21 мес. 25,5 фунтов (11,5 кг) 33,5 дюйма (85 см)
22 мес. 25,9 фунта (11,7 кг) 33,9 дюйма (86,1 см)
23 мес. 26,3 фунта (11,9 кг) 34,2 дюйма (86,8 см)

Таблица роста и веса в кг – дети мужского пола – от 2 до 12 лет

Возраст Масса Высота
2 года 27,5 фунтов (12,5 кг) 34,2 дюйма (86,8 см)
3 года 31,0 фунта (14,0 кг) 37,5 дюйма (95,2 см)
4 года 36,0 фунтов (16,3 кг) 40,3 дюйма (102,3 см)
5 лет 40,5 фунтов (18,4 кг) 43,0 дюйма (109,2 см)
6 лет 45,5 фунтов (20,6 кг) 45,5 дюймов (115,5 см)
7 лет 50,5 фунтов (22,9 кг) 48,0 дюймов (121,9 см)
8 лет 56,5 фунтов (25,6 кг) 50,4 дюйма (128 см)
9 лет 63,0 фунта (28,6 кг) 52,5 дюйма (133,3 см)
10 лет 70,5 фунтов (32 кг) 54,5 дюйма (138,4 см)
11 лет 78,5 фунтов (35,6 кг) 56,5 дюйма (143,5 см)
12 лет 88,0 фунтов (39,9 кг) 58,7 дюйма (149,1 см)

Таблица среднего роста и веса – подростки мужского пола в возрасте от 13 до 20 лет

Возраст Вес Высота
13 лет 100,0 фунтов (45,3 кг) 61,5 дюйма (156,2 см)
14 лет 112,0 фунтов (50,8 кг) 64,5 дюйма (163,8 см)
15 лет 123,5 фунта (56,0 кг) 67,0 дюймов (170,1 см)
16 лет 134,0 фунта (60,8 кг) 68,3 дюйма (173,4 см)
17 лет 142,0 фунта (64,4 кг) 69,0 дюймов (175,2 см)
18 лет 147,5 фунтов (66,9 кг) 69,2 дюйма (175,7 см)
19 лет 152,0 фунта (68,9 кг) 69,5 дюймов (176,5 см)
20 лет 155,0 фунтов (70,3 кг) 69,7 дюйма (177 см)
  • Таблица роста и веса по возрасту

  • Таблица роста и веса для детей

  • Таблица роста и веса для девочек

  • Таблица роста и веса для мальчиков

  • Таблица роста и веса для детей

  • Детская таблица роста и веса

  • Возрастная таблица роста и веса

  • Таблица роста веса и возраста

  • Таблица роста и веса в кг

  • Таблица роста и веса, женщина

  • Таблица роста и веса женщин

  • Таблица роста и веса женщин

  • Детская таблица роста и веса

  • Таблица роста и веса для девочек

  • Таблица среднего роста и веса

  • Таблица веса и роста для детей

  • Таблица роста и веса для женщин

Заявление об отказе от ответственности : Вышеуказанная информация предназначена только для общих информационных целей. Вся информация на Сайте предоставляется добросовестно, однако мы не даем никаких заверений или гарантий, явных или подразумеваемых, в отношении точности, адекватности, достоверности, надежности, доступности или полноты любой информации на Сайте.

Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста – часто задаваемые вопросы

1. Точны ли таблицы соотношения роста и веса?

Таблицы соотношения роста и веса, особенно для детей младшего возраста и подростков, не являются абсолютно точными показателями или показателями. Показатели роста и веса для девочек и мальчиков являются приблизительными и должны использоваться вместе с калькулятором ИМТ для детей.

2. Каков средний рост и вес мужчин 7-летнего возраста?

7 лет 50,5 фунтов (22,9 кг) 48,0 дюймов (121,9 см)

3. Каков средний рост и вес мужчин в возрасте 12 лет?

12 лет 88,0 фунтов (39,9 кг) 58,7 дюйма (149,1 см)

4. Каков средний рост и вес мальчиков в возрасте 10 лет?

10 лет 70,5 фунтов (32 кг) 54,5 дюйма (138,4 см)

5. Каков средний рост и вес девочек в возрасте 12 лет?

12 лет 91,5 фунта (41,5 кг) 59,0 дюймов (149,8 см)

6. Каков средний рост и вес девочек 10-летнего возраста?

10 лет 70,5 фунтов (31,9 кг) 54,5 дюйма (138,4 см)

7. Каков средний рост и вес девочек в возрасте 7 лет?

7 лет 49,5 фунтов (22,4 кг) 47,7 дюйма (121,1 см)

Страхование жизни Таблица роста и веса | Мужской | Женщина

Перейти к содержимому Таблица роста и веса
  • Просмотреть увеличенное изображение

Когда вы подаете заявку на страхование жизни, вы должны будете соответствовать определенным правилам андеррайтинга, чтобы соответствовать требованиям, каждая страховая компания будет использовать таблицу страхового веса и определить ваш тарифный класс.

Ваш рост и вес помогут страховщику определить ваше общее состояние здоровья. Все страховые компании имеют таблицы роста и веса и ограничения, чтобы получить одобрение на покрытие. Это потому, что страховщик хочет знать, какой риск он возьмет на себя, если предложит вам полис.

По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), рост среднего мужчины в США составляет 5 футов 9 дюймов, а вес — 196 фунтов. Однако исследования также показывают, что многие американцы имеют избыточный вес.

Низкий рост и вес могут привести к другим, более серьезным заболеваниям, таким как высокое кровяное давление, сердечные заболевания и инсульт, которые приравниваются к большему риску для компании по страхованию жизни.

Одним из ключевых показателей, используемых страховщиками жизни, является таблица роста и веса. Эта информация может помочь в определении претендента на тарифный класс покрытия и сумму страхового взноса. Если вам нужно узнать, что такое тарифный класс, см. здесь.

Основываясь на росте и весе человека, компания может определить его индекс массы тела или ИМТ. Это показатель костей, мышц и жира вашего тела, который, в свою очередь, может помочь определить, действительно ли у человека избыточный вес.

Что делать, если вы не соответствуете параметрам таблицы роста и веса компаний по страхованию жизни?

На самом деле существует много случаев, когда заявитель на страхование жизни может выйти за рамки рекомендуемых параметров роста и веса. Если это относится к вам, это не означает, что вы не имеете права на полис. Это просто означает, что вы можете иметь рейтинг и платить больше за то же покрытие.

На самом деле, если у вас нет других серьезных заболеваний или если вы не страдаете патологическим ожирением, все еще есть хорошие шансы на то, что вы можете претендовать на необходимое страховое покрытие, даже если у вас избыточный вес.

Ниже приведена таблица роста и веса типичного перевозчика. Большинство перевозчиков будут находиться в пределах нескольких фунтов от этой таблицы ниже.

Height Preferred Plus Male Preferred Plus Female Preferred M/F Standard Plus M/F Standard M/F
4’10” 135 126 148 156 181
4’11” 140 131 154 162 188
5’0″ 144 135 158 166 194
5’1″ 148 138 163 172 201
5’2″ 153 140 168 175 207
5’3″ 158 143 174 182 214
5’4″ 163 145 179 188 221
5’5″ 168 148 185 194 228
5’6″ 174 150 191 200 235
5’7″ 179 155 197 206 242
5’8″ 185 160 203 212 249
5’9″ 190 165 209 219 257
5’10” 196 170 215 226 264
5’11” 201 175 221 231 272
6’0″ 207 180 228 240 280
6’1″ 213 184 234 245 288
6’2″ 219 188 241 253 295
6’3″ 225 193 247 259 304
6’4″ 230 197 253 265 312
6’5″ 237 201 260 272 320
6’6″ 243 205 267 280 328
6’7″ 249 209 274 287 337
6’8″ 256 214 281 294 345
6’9″ 262 218 288 302 354
6’10” 268 222 295 309 363
6’11” 276 226 303 317 372

Очень важные советы для женщин

Таблица роста и веса унисекс – пожалуйста, прочтите

важно отметить, что не все операторы следуют одним и тем же правилам. Из-за этого вполне возможно, что вы можете получить более благоприятный рейтинг в одной страховой компании по сравнению с другой.

Например, в некоторых случаях страховщик будет использовать диаграмму веса для мужчин и женщин вместо отдельной таблицы роста и веса для женщин. Это может быть выгодно для женщин, потому что это может дать женщинам немного больше свободы действий с точки зрения более высокого, но все же приемлемого веса.

Ниже вы можете увидеть, как может выглядеть унисекс таблица роста и веса.

. быть сложным. Как правило, если вы подавали заявку у традиционного оператора связи и не соответствовали стандартным рекомендациям по ставкам, вы получали рейтинг и платили больше за покрытие.

Однако, если вы работаете с нами, у нас есть перевозчик, который предложит страхование жизни для людей с избыточным весом по стандартной ставке до указанных ниже пределов.

В Insurance Geek мы делаем все покупки для вас, и мы знаем все таблицы роста и веса страховых компаний. Мы сотрудничаем с более чем 30 ведущими страховыми компаниями на рынке и можем настроить покрытие и стоимость, чтобы обеспечить вам и вашим близким душевное спокойствие.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить предложение от перевозчика с приведенной ниже таблицей роста и веса. Упомяните, что у вас избыточный вес, и вам нужна цитата от этого перевозчика.

Height Preferred Plus Male Preferred Plus Female Preferred M/F Standard Plus M/F Standard M/F
4’10” 135 126 148 156 181
4’11” 140 131 154 162 188
5’0″ 144 135 158 166 194
5’1″ 148 138 163 172 201
5’2″ 153 140 168 175 207
5’3″ 158 143 174 182 214
5’4″ 163 145 179 188 221
5’5″ 168 148 185 194 228
5’6″ 174 150 191 200 235
5’7″ 179 155 197 206 242
5’8″ 185 160 203 212 249
5’9″ 190 165 209 219 257
5’10” 196 170 215 226 264
5’11” 201 175 221 231 272
6’0″ 207 180 228 240 280
6’1″ 213 184 234 245 288
6’2″ 219 188 241 253 295
6’3″ 225 193 247 259 304
6’4″ 230 197 253 265 312
6’5″ 237 201 260 272 320
6’6″ 243 205 267 280 328
6’7″ 249 209 274 287 337
6’8″ 256 214 281 294 345
6’9″ 262 218 288 302 354
6’10” 268 222 295 309 363
6’11 ” 276 226 303 317 372
Height Standard Rate
4’8 193
4’9 199
4’10 206
4’11 213
5’0 220
5’1 227
5’2 234
5’3 241
5’4 248
5’5 256
5’6 264
5’7 272
5’8 280
5’9 288
5’10 296
5’11 304
6’0 312
6’1 321
6’2 330
6’3 339
6’4 348
6’5 357
6’6 366
6’7 372

Брэд Камминс — главный агент Insurance Geek LLC.

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас!

Ссылка для загрузки страницы

Перейти к началу

Справочные таблицы дочерних центилей — девочки

Используется для присвоения балла шагу 3 STAMP.


Центильная таблица веса ребенка – девочки

8,3 9 9,8 10,6 11,5 12,5 13,5 14,9 16,1
9.1 10 10,8 11,7 12,8 13,9 15 16,4 18
10 10,8 11,75 12,7 13,9 15 16,5 18 20
10,7 11,6 12,6 13,8 15 16,2 18 19,8 21,9
11,2 12,2 13,3 14,5 16 17,6 19,4 21,5 23,9
12,7 13,7 14,7 15,8 17,2 18,6 20,8 22,9 25,3
13,2 14,2 15,5 16,9 18,3 20 22 24,5 27,2
14 15 16,2 17,7 19,4 21,3 23,5 26 29,5
14,5 15,8 17 18,7 20,5 22,5 25 28 32
15,4 16,5 18 19,7 21,7 24 26,8 30 34
15,8 17,5 19 20,8 23 25,5 28,5 32,5 37
17 18,5 20 22 24,4 27,3 30,5 35 40,5
18 19 21 23,3 25,9 29 33 37,7 44
18,5 20 22,2 24,5 27,4 30,8 35 40 47,5
19,5 21,5 23,5 26 28,9 32,5 37 43 51
20,5 22,5 24,5 27,2 30,6 34,5 39,5 46 55
21,5 23,5 26 28,8 32,3 36,8 42 49 59
22,2 24,5 27 30,2 34,1 39 45 52 62
23 25,5 28,5 32 36 41 47,2 55 66
24,2 27 30 33,5 38,1 43,5 50 58 69
25,5 28,5 31,8 35,7 40,3 46 52,5 61 71
27,2 30 34 38 42,8 48,4 55 63 73
29,2 32,5 36 40,3 45,4 51 58 65,5 75
31,2 34 38,5 43 47,9 53,5 60 68 77
33,3 36,5 40,5 45 50,1 56 62,5 70 79
35 38,5 42,5 47 51,9 57,5 ​​ 64 72 81
37 40 44 48,4 53,4 59 66 73,5 82
38 41,5 45 49,5 54,6 60,3 67 74,5 84
39 42,5 46 50,5 55,5 61,5 68 76 85
39,8 43 47 51,3 56,2 62 68,8 76,5 86
40,4 43,6 47,3 51,8 56,9 62,6 69,3 77 87
40,5 44 47,9 52,2 57,2 63 70 78 87
40,9 44 48 52,3 57,5 ​​ 63,5 70,5 78 88

Центильная таблица роста ребенка – девочки

77,2 79 81,4 83,5 85,7 87,9 90 92,5 94,4
81,4 83,7 86 88,3 90,7 93.

Имбирь маринованный противопоказания: Маринованный имбирь: польза, вред, рецепт

Маринованный имбирь: польза, вред, рецепт

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 25.10.2017

О уникальных полезных и лечебных свойствах корня имбиря знают многие, но всем интересно, полезен ли маринованный имбирь, поэтому рассмотрим подробнее какая польза и вред от маринованного имбиря для организма человека, с чем его едят и почему он бывает розового цвета.

Полезен ли маринованный имбирь? Состав маринованного корня имбиря

После процесса маринования имбирь сохраняет практически все полезные свойства свежего корня, при этом он становится более ароматным и вкусным, теряет часть калорий (которых итак не много в свежем имбире), поэтому он так популярен среди многих покупателей.

В состав маринованного корня имбиря входят такие витамины, как C, A, B1, B2, а также такие макро- и микроэлементы, как натрий, калий, кальций, цинк, железо, а также большое количество заменимых и незаменимых аминокислот.

Интересный факт о маринованном имбире: в 100 граммах маринованного корня содержится практически в 2 раза больше суточной нормы для человека магния, почти вся суточная норма железа, а также половина дневной нормы кальция и фосфора.

Калорийность маринованного имбиря

Калорийность маринованного корня имбиря составляет 51 калорию на 100 грамм продукта, соответственно в чайной ложке маринованного корня имбиря всего 5-6 калорий, а в столовой 15-16 калорий.

Благодаря низкой калорийности розовый маринованный имбирь так популярен среди людей, желающих похудеть. Также имбирь в маринаде имеет немало полезных и лечебных свойств, которыми богат и свежий корень, которые и рассмотрим далее в статье.

Полезные свойства розового маринованного имбиря

  1. Маринованный имбирь хорошо повышает тонус у всего организма человека, благоприятно воздействует на работу мозга и нервной системы.
  2. Как и свежий, маринованный имбирь полезен при борьбе с бактериями и вирусами, помогает в борьбе с обычными простудами, а также полезен для пищеварительной системе (не зря, его постоянно подают с суши, так как он способен помочь переваривать сырую рыбу без лишних последствий, содержащуюся в этом восточном блюде).
  3. Благодаря высокому содержанию кальция и магния имбирь полезен для сердца и кровеносных сосудов.
  4. Регулярное употребление маринованного корня имбиря в небольших количествах способствует чистке крови от лишнего сахара и холестерина.
  5. Употребление маринованного корня имбиря во время приема пищи способствует дезинфекции полости рта, а также он помогает бороться с неприятным запахом изо рта.
  6. Высокие антиоксидантные показатели веществ, входящих в состав имбиря маринованного являются хорошим профилактическим средством от онкологических заболеваний.
  7. С давних времен народной медицине хорошо известно благоприятное влияние имбиря на половую систему человека, при этом как на женскую, так и на мужскую.
  8. Высокое содержание эфирных масел в маринованном имбире благоприятно сказывается на повышении выносливости организма человека.
  9. Уникальный состав имбиря в маринованном виде, как и свежего корня, оказывает омолаживающий эффект на весь организм.

Читаем также про полезные свойства свежего корня имбиря.

Польза маринованного корня имбиря для мужчин

Для мужчин регулярное употребление свежего и маринованного имбиря поможет справится с многими заболеваниями половой системы (простатит, импотенция и т.д.), станет хорошим профилактическим средством для их появления, а также поспособствует увеличению половой активности и повышению потенции.

Чем полезен маринованный имбирь для женщин

Для здоровья женщины маринованный имбирь полезен тем, что помогает повысить тонус мышц матки, полезен при лечении заболевания почек и цистита, а также бесплодия. Как и для мужчин, свежий и маринованный имбирь для женщин является действенным афродизиаком.

Популярен среди девушек и женщин имбирь за счет таких своих полезных свойств, как омолаживающие для всего организма, так и его влияние на работу пищеварительной системы и положительное действие при диетах и похудении.

Противопоказания к применению маринованного имбиря

Противопоказаний у маринованного корня имбиря не так уж и много, главное всегда знать меру в его употреблении. В некоторых случая возможно индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на него.

Также маринованных имбирь противопоказан и вреден для людей, имеющих язву желудка или двенадцатиперстной кишки, цирроз печени и повышенное давление, а также его не желательно употреблять женщинам во время беременности и кормления грудью.

Сколько можно съедать в день маринованного имбиря?

В среднем для здорового взрослого человека суточная норма маринованного имбиря составляет не более 50-100 грамм. Многое зависит от Вашего организма, но в любом случае не стоит злоупотреблять этим продуктом и есть его много и часто.

С чем едят маринованный имбирь?

Само собой, маринованный имбирь незаменимая составляющая для азиатских блюд, например, для суши, но также его можно есть и с блюдами из рыбы, использовать как закуску для других блюд и даже есть просто так без ничего. В азиатских странах маринованный имбирь ценят за его способность убирать послевкусия от блюда, поэтому многим будет полезно взять это свойство себе на заметку.

Почему маринованный имбирь розовый (красный)?

В процессе маринования корень имбиря меняет свой цвет с желтого на красный или розовый из-за добавления в маринад рисового уксуса, или свеклы (в наших странах), также возможна его подкраска пищевым красителем Е124 (чаще всего с таким типом подкрашивания корень имбиря и продается на прилавках многих магазинов, при этом эта добавка не влияет на вкус готового продукта).

Простой рецепт: как мариновать имбирь в домашних условиях

Для маринования имбиря потребуется один большой корень свежего имбиря, стакан сахара, чайная ложка соли и полтора стакана рисового уксуса.

Первым делом чистим корень имбиря от кожуры и нарезаем на тонкие ломтики, после чего смешиваем с солью и оставляем на 1-2 часа. В это время готовим маринад, смешиваем рисовый уксус и сахар, доводим до кипения и ждем пока он остынет. После того как маринад полностью остынет, заливаем им нарезанный имбирь с солью, хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки.

На заметку: при мариновании имбиря в домашних условиях лучше выбирать наиболее свежий и сочный корень, а для дополнительного окрашивания его в розовый цвет при мариновании можно использовать сок свеклы.

Смотрим также интересное видео: как самостоятельно замариновать имбирь в домашних условиях:

Вам также будет интересно узнать, как правильно хранить свежий, сушеный и маринованный имбирь, о чем подробно написано в статье: как хранить имбирь в домашних условиях.

В заключение к статье можно отметить, что полезные свойства у маринованного имбиря практически такие же, как у свежего корня, при этом его маринуют, чтобы придать ему большего аромата и сделать вкуснее. Свои отзывы и советы о том, какая польза и вред розового маринованного имбиря для организма человека, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

состав, польза и вред для организма, рецепт

Универсальная острая приправа очень распространена в восточных странах. Продукт пришел из Японии и сразу произвел фурор в кулинарии. Его добавляют во множество блюд, соусы, чай, а также используют в выпечке.

Содержание:

  • Почему маринованный имбирь розовый
  • Состав и калорийность
  • Как употреблять маринованный имбирь
  • org/ListItem»> Сколько можно есть в день
  • С чем едят маринованный имбирь
  • Чем полезен маринованный имбирь
  • Общая польза
  • Для женщин
  • Для мужчин
  • При беременности
  • При грудном вскармливании
  • org/ListItem»> Для детей
  • Польза маринованного имбиря для похудения
  • Маринованный имбирь в медицине
  • Вред и противопоказания
  • Как хранить маринованный имбирь
  • Как замариновать имбирь в домашних условиях
  • Интересные факты об имбире

Маринованный имбирь обладает необычными вкусовыми качествами, благодаря чему завоевал признание во всем кулинарном мире. Польза имбиря известна с древних времен. Состав специи богат микроэлементами и витаминами. Продукт является отличным средством для нормализации многих процессов в организме, в том числе для мужского и женского полового бессилия. Корень имбиря также является верным помощником в борьбе с инфекционными и вирусными заболеваниями. Наряду с этим приправа может избавить от множества различных недугов, а также стать профилактическим средством для предотвращения серьезных болезней. Маринованный имбирь считается продуктом, который продлит молодость, подарит человеку хорошее самочувствие и замедлит старение организма.

Почему маринованный имбирь розовый

Многолетнее травянистое растение относится к семейству Имбирных. Произрастает имбирь в Юго-Восточной Азии. Там его выращивают на огородах и дачах, в дикой природе приправа не растет. У растения толстое корневище, покрытое листьями в виде чешуек, которое и используется в пищу. Розовый цвет маринованного имбиря зависит от наличия в составе флавоноидов. При мариновании вещество вступает в реакцию с уксусом, отсюда и получается розовый оттенок. Это происходит только с молодыми корнями растений. При полном созревании имбирь не поменяет при мариновании свою окраску и останется белым. В этом случае для придания розового оттенка используют натуральные красители, такие как свекла. После маринования продукт почти не теряет своих целебных свойств.

Корень имбиря имеет две разновидности: белый и черный. Для маринования используется белый имбирь, второй же вид сушится неочищенным, он имеет более жгучий острый вкус и сильный аромат.

Состав и калорийность

Полезный продукт не отличается высокой калорийностью. На 100 грамм приходится всего 51 ккал. Это хорошо действует на избавление от лишнего веса, поэтому продукт часто включают в программы для похудения.

Пищевая ценность приправы во многом зависит от способа маринования. Содержание сахара и других компонентов в составе маринада могут увеличить энергетическую ценность продукта.

В химический состав маринованного корня входят:

  • витамины групп А, В, С;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • минеральные компоненты, такие как фосфор, кальций, железо, магний, цинк;
  • гингерол;
  • аминокислоты.

Благодаря богатому составу, маринованный имбирь является чудодейственной специей, которая способна излечить организм от множества заболеваний. Насыщенный состав имбиря делает его схожим с полезными поливитаминами, которые продаются в аптеках. Вовсе необязательно тратить деньги на комплексные витамины.

Как употреблять маринованный имбирь

На востоке имбирь считается лекарственным растением, его полезные качества можно сравнить с характеристиками не менее полезного растения – чеснока. Но, в отличие от нашего чеснока, имбирь имеет более приятный запах. Однако многие люди не знают, как употреблять данную приправу.

Маринованный продукт на сегодняшний день можно приобрести в любом магазине. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, в салаты, имбирь замечательно сочетается с морепродуктами.

Без острой приправы невозможно представить ставшие популярными у нас в стране суши и роллы – блюда японской кухни. К ним обязательно подается маринованный имбирь. Его главной задачей является перебивание вкуса предыдущего блюда перед употреблением следующего. Имбирь, маринованный в сливовом уксусе, принято добавлять в мясные и рыбные блюда, овощные салаты. Любому соусу эта приправа придаст дополнительную остроту и неповторимый вкус. Замариновать корень имбиря можно самостоятельно в домашних условиях или приобрести его в готовом виде.

Сколько можно есть в день

Как и любой продукт, обладающий целебными свойствами, маринованный имбирь имеет ограничения в применении. Его нельзя употреблять бесконтрольно. Это может привести к негативным последствиям.

Для взрослого и здорового человека в сутки положено примерно 50–100 грамм продукта. Не следует забывать о том, что маринованный имбирь имеет противопоказания, поэтому людям, имеющим серьезные заболеваниями, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

С чем едят маринованный имбирь

Маринованный продукт отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни, также он является любимой приправой жителей восточных стран. Любой соус приобретет неповторимый запах и вкус благодаря ароматной пряности. Маринованный имбирь очень вкусный как самостоятельное блюдо, его можно добавлять к мясу и рыбе. Любой свежий овощной салат приобретет специфический вкус и аромат, если в него добавить маринованный корень имбиря.

Кроме роллов и суши, имбирь можно добавлять даже в борщ. Он используется для приготовления различных бутербродов и закусок, отлично сочетается с морепродуктами. Есть маринованный имбирь можно каждый день, только важно соблюдать суточную норму.

Видео: что будет, если есть имбирь каждый день Развернуть

Чем полезен маринованный имбирь

Целебные свойства пряности имеют огромный диапазон действия на организм. Польза и вред продукта зависят от индивидуальных особенностей человека. Специалисты отмечают следующие положительные стороны маринованного корня приправы:

Общая польза

  1. Имбирь повышает тонус всего организма, благоприятно воздействует на мозговую деятельность и нормализует состояние нервной системы человека. Благодаря своим свойствам разжижения крови, он нормализует поток крови к мозгу, тем самым, улучшая память и умственную деятельность.
  2. Свежий и маринованный имбирь обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами и используется для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями различной этиологии. Большое количество витаминов, содержащихся в маринованном имбире, помогает укрепить защитные функции организма.
  3. Высокое содержание магния и кальция делает продукт полезным для сердца. При регулярном употреблении уникальной пряности можно привести в норму кровеносные сосуды, а также избавиться от холестерина.
  4. Продукт оказывает неоценимое воздействие на нормализацию функций пищеварения. Недаром пряность подается вместе с блюдами японской кухни, она способствует лучшему перевариванию сырой рыбы без негативных последствий для организма.
  5. Если употреблять маринованный имбирь во время еды, то это поможет очистить полость рта от вредных микробов и избавиться от неприятного запаха.
  6. Имбирь является природным афродизиаком. С древних времен известно его свойство повышать женское и мужское половое влечение.
  7. Имеющиеся в составе эфирные масла отлично сказываются на выносливости человека, укреплении иммунитета, повышении защитных функций организма.
  8. Мужчинам, употребляющим имбирь, не знакомы заболевания мочеполовой системы. При регулярном применении специи можно забыть о простатите. Женщины тоже получают от этого только пользу, а некоторые даже излечиваются от бесплодия.
  9. Антиоксиданты, входящие в состав продукта, помогают блокировать развитие онкологических заболеваний.
  10. Маринованный корень отлично подходит для похудения. Положительный результат достигается за счет ферментов, которые ускоряют метаболизм.
  11. При отравлениях ядами животного происхождения с помощью имбиря можно быстро справиться с проблемой. Употребление корня поможет вывести из организма токсические вещества.
  12. Возможно использование маринованного имбиря в косметологии. Продукт оказывает укрепляющее действие на волосы, избавляет кожу лица от высыпаний и угревой сыпи. Самостоятельно приготовленные маски для лица на основе маринованного имбиря обладают омолаживающим, противовоспалительным и отбеливающим эффектом.

Уникальные свойства продукта можно собрать в достаточно внушительный список. В восточных странах к имбирю особо благоволит мужская половина населения. Всем известны свойства и влияние растения на половую функцию. Женщины, прежде всего, любят этот продукт за хорошие показатели при борьбе с лишними килограммами.

Для женщин

Маринованный корень может отрегулировать работу почти всего женского организма. Проблема лишнего веса является довольно распространенной среди множества представительниц прекрасного пола. Включая этот продукт в рацион питания, можно в довольно короткие сроки расстаться с ненавистными килограммами. Однако не стоит забывать о регулярных физических нагрузках, потому что с помощью имбиря мышцы подтянуть невозможно. Сжигание жира происходит благодаря пищевым волокнам, имеющимся в составе продукта. Чтобы их переварить, организм затрачивает много сил, при этом теряя жировые накопления.

Если у женщин имеются проблемы в виде варикозного расширения вен, то регулярное употребление имбиря поможет избавиться от этого малоприятного явления. Не нужно будет тратить большие деньги на приобретение дорогостоящих препаратов.

Также маринованный корень показан девушкам и женщинам во время критических дней. Если употреблять во время месячных такую пряность, то сильное кровотечение уменьшается, ослабевают болезненные ощущения. Также в этот период хорошо пить чай с добавлением пряности. Корень имбиря благоприятно действует на функционирование половой женской системы, помогает избавиться от многих воспалительных процессов. Специалисты отмечают также положительный эффект корня при проблемах бесплодия.

Для мужчин

Организм мужчин более подвержен проблемам сердечно-сосудистых заболеваний, чем женский. Избежать серьезных проблем можно, включив маринованный имбирь в привычный каждодневный рацион питания. Его можно добавить во вторые блюда, салаты или закуски. Таким образом, организм получит все необходимые микроэлементы для нормализации работы сердечной мышцы.

Представители сильной половины человечества наслышаны о свойствах имбиря для улучшения функционирования половой системы. Он подавляет развитие простатита, снимает все воспалительные процессы. Натуральный афродизиак отлично справляется с функцией повышения либидо.

При беременности

Женщинам, находящимся в состоянии ожидания ребенка, следует с осторожностью подходить к употреблению пряного продукта. Маринованный корень не рекомендуется есть в следующих случаях:

  1. Если матка находится в тонусе. В это время присутствует реальная угроза прерывания беременности, поэтому острая приправа может спровоцировать ухудшение состояния.
  2. Когда у беременной женщины есть серьезные желудочные заболевания. Маринованный имбирь может способствовать появлению приступа боли в желудке.
  3. Если женщина имеет проблемы с сердцем или заболевания почек.

При выборе в магазине готового продукта женщинам надо уделять повышенное внимание качеству. Товар надо приобретать от известных производителей, обязательно посмотрев на срок годности продукции.

Если женщина склонна к появлению аллергий, то употреблять корень имбиря надо осторожно, чтобы не спровоцировать возникновение аллергической реакции. Организм беременной женщины меняется, поэтому даже если раньше у нее не было реакции на имбирь, то при беременности может все измениться. Маринованный продукт категорически нельзя переедать при беременности, а во второй половине срока ожидания лучше вовсе отказаться от этой пряности.

При грудном вскармливании

С появлением малыша многие мамы интересуются, можно ли есть маринованный имбирь, если они кормят ребенка грудью? Медики советуют в этот период отказаться от острой пряности. Но понемногу и очень редко, если сильно хочется, то можно.

Негативные последствия для кормящей матери и ее ребенка заключаются в небезопасности входящих в состав продукта компонентов. Основную угрозу несет в себе уксус, с помощью которого маринуется продукт. Это особенно опасно, если продукция, которая использовалась для маринования, была некачественной. Употребление кормящей матерью уксуса может спровоцировать раздражение стенок желудка, как у матери, так и у малыша. У ребенка могут начаться запоры или диарея, а также вздутие живота.

Во время грудного вскармливания женщинам не следует рисковать здоровьем своего ребенка. Как только мать перестанет кормить грудью, может покупать и есть любимый маринованный имбирь уже без угрозы нанести вред своему малышу.

Видео: питание кормящей мамы в первые месяцы Развернуть

Для детей

Для детского организма имбирь полезен в лечебных целях. Давать его разрешается, если ребенку исполнилось 2 года. В более раннем возрасте пряность может вызвать раздражение желудка. Не следует забывать, что корень имбиря – это, прежде всего, специя, поэтому его употреблять надо в качестве добавки, предварительно проконсультировавшись с педиатром. Маленьким детям имбирь добавляют в чай. Для неокрепшего организма в целях лечения от простудных заболеваний или для нормализации пищеварения имбирь используется свежий. От маринованного продукта лучше отказаться.

Для детей имбирь применяют как лекарство от вирусных инфекций. Небольшое количество острой специи помогает укрепить иммунитет, повысить защитные функции организма. Также имбирь отлично действует на работу кишечника, с его помощью можно нормализовать стул у ребенка.

Польза маринованного имбиря для похудения

Это самая важная функция, с которой имбирь справляется на отлично. В программах для эффективного похудения маринованный имбирь занимает почетное место.

Каждая женщина мечтает иметь стройное и подтянутое тело. Достичь желаемого результата можно, только правильно питаясь и занимаясь физическим упражнениями. Специалисты давно оценили великолепные результаты по снижению веса после диет с включением пряности. Для похудения маринованный корень используется ежедневно, у женщин в это время отмечаются следующие положительные изменения в организме:

  1. Происходит быстрое сжигание жировых прослоек.
  2. Растворяется вредный холестерин, уменьшается количество сахара в крови.
  3. При регулярном употреблении продукта постепенно снижается аппетит, что позволяет съедать меньшее количество пищи.
  4. Нормализуется пищеварение, усваивание еды происходит быстро, что не позволяет лишним веществам распределяться по фигуре.

Благодаря имеющейся в составе продукта клетчатке, чувство голода не ощущается длительное время. Так как маринованный имбирь является специей, то именно имбирной диеты не существует. Но продукт включают в некоторые диеты и советуют употреблять его небольшими порциями. Напомним, что суточная норма не должна превышать 50–100 грамм.

Маринованный имбирь в медицине

Целебные свойства уникальной пряности позволяют использовать ее в медицинских целях. Давно существует мнение о том, что, если регулярно есть маринованный имбирь, то о врачах можно даже не вспоминать. По полезным чудодейственным свойствам имбирю уступают многие лекарственные растения. Пряная специя окажет положительный эффект при следующих серьезных недугах:

  1. Несварение желудка. Регулярное употребление имбиря полностью нормализует пищеварение человека. Восстанавливается полноценная работа желудка и кишечника, проходят запоры, организм очищается от вредных шлаков и токсинов.
  2. Аллергические реакции или проблемы с кожными заболеваниями. Если человек страдает от проблем с кожей, то включение в свой рацион питания маринованного имбиря позволит избавиться от них.
  3. Артрит и ревматизм. С помощью лечения препаратами, имеющими в своем составе корень имбиря, можно справиться с серьезными болезнями опорно-двигательной системы.
  4. Простудные заболевания. Благодаря содержанию различных витаминов, в том числе аскорбиновой кислоты, повышаются защитные функции, укрепляется иммунитет, а вместе с этим сопротивляемость организма к различным вирусным и инфекционным заболеваниям.
  5. Сахарный диабет. Людям, страдающим этим серьезным недугом, важно следить за уровнем сахара в крови. С помощью маринованного имбиря состав крови приходит в норму. Но не следует увлекаться острой приправой, так как могут возникнуть тошнота и рвота.
  6. Воспалительные процессы мочеполовой системы. Корень имбиря способен оказать отличное действие на эти функции организма. Благодаря своим свойствам, имбирь способен устранить приступы боли.
  7. Умственная и физическая усталость. При регулярном употреблении маринованного имбиря заметно улучшается память и мозговая деятельность. Успокаивающие свойства продукта помогают справиться с нервными переживаниями, бессонницей и депрессиями.
  8. Маринованный корень имбиря обладает отличным противопаразитарным действием. С его помощью можно распрощаться с паразитами в кишечнике.
  9. Продукт обладает болеутоляющими свойствами, поэтому его часто рекомендуют есть женщинам во время менструаций. Также с помощью имбиря можно избавиться от бесплодия и вылечить половые дисфункции.
  10. Давно известны такие качества имбиря, как положительное влияние на половые процессы, в том числе и на импотенцию.
  11. Корень имбиря обладает противоопухолевым действием. При регулярном употреблении маринованного корня можно предупредить развитие рака.
  12. Благодаря витаминам, эфирным маслам и клетчатке, имбирь помогает организму вырабатывать триптофан, который необходим для производства серотонина – гормона счастья.

Полезные свойства маринованного корня распространяются почти на весь человеческий организм.

Вред и противопоказания

Несмотря на то что маринованный корень обладает такими целебными и полезными свойствами, он имеет и ряд противопоказаний. В некоторых случаях полезная пряность может принести вред.

  1. Как и все маринованные продукты, имбирь противопоказан людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Уксус несет раздражающий эффект для ослабленных стенок желудка и кишечника.
  2. Не рекомендуется есть блюда с имбирем, если есть камни в желчном пузыре, это может спровоцировать появление сильных острых болей, а также приступов при хронических формах заболеваний.
  3. Маринованный продукт имеет свойство повышать артериальное давление, поэтому его нельзя принимать людям, имеющим диагноз «гипертония».

Также продукт имеет ограничения при беременности и кормлении грудью. Острая специя способна вызвать раздражение желудка как в организме матери, так и у малыша. Остальным людям при употреблении следует соблюдать дозировку. При переедании продукта может отмечаться появление поноса, изжога, рвотные позывы, а также проявиться аллергические высыпания на коже.

Как хранить маринованный имбирь

Как и любой готовый продукт, маринованный имбирь имеет свои сроки хранения. Если был приобретен имбирь на развес, то хранить его надо в холодильнике в закрытой емкости. Не надо класть его туда прямо в пакете.

Если вы не намерены сразу употреблять в пищу специю, а купили много маринованного имбиря, его можно заморозить. Сделать это можно, применив герметичные вакуумные контейнеры или плотные пакеты с застежкой. Имбирь туда помещают прямо с маринадом, сливать его не нужно. Большое количество продукта надо разделить на небольшие порции, чтобы затем не размораживать полностью все. Повторно замораживать продукт нельзя, так он потеряет все полезные качества, да и станет непригодным для употребления.

Небольшой контейнер с маринованным имбирем можно хранить в холодильнике не больше недели. Поэтому если вы очень любите продукт, соблюдайте правила его хранения.

Как замариновать имбирь в домашних условиях

Многие люди не доверяют производителям и предпочитают заниматься маринованием самостоятельно. Для осуществления этого процесса важно выбрать способ приготовления маринада. Можно использовать обычную уксусную эссенцию, яблочный или рисовый уксус, а также красное вино. Если свежий корень имбиря недостаточно молодой, то в конечном результате продукт не приобретет розовый оттенок. Для получения нужного цвета можно добавить в маринад свеклу.

От свежести корня также зависят вкусовые качества и аромат приготовленного продукта. Любое маринование производится в несколько этапов:

  1. Первым делом нужно выбрать молодой и свежий корень в магазине. Продукт надо хорошо промыть водой и очистить от шкурки.
  2. Затем корень следует порезать на тонкие ломтики вдоль волокон. Кусочки сложить в емкость и залить соленой водой, чтобы избавиться от излишней горечи.
  3. После этого приготовить маринад. Для этого в кастрюлю с водой надо добавить сахар, соль и уксус. Содержимое довести до кипения, затем приготовленные ломтики залить маринадом и закрыть плотно крышкой.
  4. Ломтики можно заливать в любой подходящей посуде (стеклянных банках или контейнерах с крышкой).

Хранить приготовленный имбирь надо в холодильнике. При пониженной температуре продукт дольше сохранит свои вкусовые качества и полезные свойства.

Видео: как замариновать имбирь для суши Развернуть

Интересные факты об имбире

Уникальная восточная специя имеет довольно интересную историю. Особенности травянистого растения и его полезные свойства делают специю довольно популярной во всем мире. Интересные факты об имбире говорят сами за себя:

  1. Необычная специя носит свое название более 5000 лет. Впервые имбирь обнаружили в северной Индии. Переводится название как «рогатый корень». Впоследствии растению давали множество разных названий: Золотой корень, Корень жизни, Меч самурая.
  2. Корень имбиря очень ценили и любили в Римской Империи и Древней Греции. В эти места пряность привозили торговцы, но где они ее добывали, держалось в строгом секрете. В этих странах древние ученые впервые занялись изучением целебных свойств удивительного растения. В то время уже были выявлены важные свойства имбиря в качестве противоядия при отравлениях.
  3. На Востоке имбирь является распространенной специей. Упоминание о необычной пряности есть в Коране. Лечебные свойства продукта интересовали многих ученых того времени. Например, Конфуций описывал имбирь в своих трудах и доказывал его лечебные качества.
  4. Польза имбиря уже давно не оспаривается. Он является отличным средством при укреплении иммунитета, при простудах, нормализует пищеварение, повышает либидо, понижает давление, снимает головную и зубную боль, помогает избавиться от нервных расстройств.
  5. По одной из версий, в европейские страны имбирь завез известный мореплаватель и путешественник Марко Поло. Вкусовые и лечебные качества заинтересовали европейцев, его стали использовать как лекарство от чумы. Популярность чудодейственного растения повлияла на его высокую стоимость в те нелегкие времена. Например, в Англии полкилограмма специи стоили как одна овца.
  6. Во многих салонах красоты имбирь используется как компонент для обертываний и масок. Считается, что действие имбиря на похудение распространяется не только принятием внутрь. А если сделать маску из корня, то кожа лица будет гладкой и свежей.
  7. Самое интересное, что всем нам известное слово «пряник» появилось благодаря имбирю. Европейские купцы часто в древности привозили имбирное печенье, которое полюбилось нашим предкам. На его основе русские повара стали делать аналогичное печенье, а по причине пряного вкуса назвали его пряник.
  8. Корень имбиря полезен не только при приеме внутрь. Например, из имбирного порошка и воды готовят специальную пасту, которую используют для компрессов при болях в спине, при растяжениях и небольших ушибах. Для снятия усталости и физической нагрузки имбирь добавляют в ванну. Это помогает хорошо расслабиться и снять напряжение.
  9. При приготовлении блюд имбирь надо использовать правильно, чтобы он раскрыл все свои ароматические и целебные качества. В различные соусы его нужно добавлять в самом конце готовки, после того как блюдо закипит. В компоты, разные напитки и кисели имбирь добавляют за несколько минут до готовности.

Маринованный имбирь не так широко распространен в нашей стране, но наряду с этим он все-таки пользуется популярностью среди определенных категорий населения. Особенно на него обращают внимание сторонники здорового питания. Полезные и уникальные свойства продукта позволяют использовать его для профилактики и избавления от различных болезней. Регулярное употребление небольшого количества имбиря поможет содержать организм в тонусе, продлить молодость.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото маринованного имбиря

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Да 3

Нет 0

Маринованный имбирь: полезные свойства и противопоказания

Когда с удовольствием открываешь новый продукт, всегда любопытно узнать о нем как можно больше. Сегодня мы обобщаем все про маринованный имбирь. Полезные свойства и противопоказания,  в каком количестве употреблять и как приготовить розовый или бесцветный. А также с чем его выгодно кушать, чтобы польза здоровью была максимальной.

  • Если вы опасаетесь вреда от острой закуски при похудении или не знаете, какие пряности лучше выбрать для профилактики болезней сердца, вас ждут подробные ответы с примерами, как употреблять заготовку.

Наш обзор не обойдется  без ложки дегтя. Мы развенчаем мифы и легкомысленные заблуждения о продукте.

А когда вы перейдете к выбору рецептов, учитывайте, что молодой неволокнистый корень в России не купить, поэтому не получится идеально повторить нежный вкус консервированных заготовок из Азии. Также обращайте внимание на интенсивность тепловой обработки. Именно она решает, останется ли корень ценным для здоровья после маринования, или перекочует в ранг пикантных съестных акцентов без особых преимуществ.

Быстрая навигация по статье:

  • 1 Химический состав
  • 2 Полезные свойства
  • 3 Как замариновать без потери пользы
  • 4 Противопоказания и ограничения
  • 5 С  чем едят маринованный имбирь
    • 5. 1 Салат с крабовыми палочками и кукурузой
    • 5.2 Салат с авокадо, курицей и черри
    • 5.3 Салат с кукурузой и куриной грудкой
    • 5.4 Бутерброды и тушеное мясо

Химический состав

На фото молодой корень, который консервируют в азиатской кулинарии. В нем нет грубых волокон и много целебных антоцианов. После настаивания в кислом растворе они меняют цвет и делают имбирную нарезку розовой. Купить такой свежий корешок в магазинах России невозможно.

Калорийность на 100 граммов — около 50 ккал. Зависит от количества сахара в рецепте, а также наличия масла.

Имбирь, маринованный в щадящем режиме, содержит вещества сырого корня, но в пониженной концентрации.

Потери больше всего касаются антиоксидантного витамина С, витаминов В1, В6 и эфирных масел. Увы, это плата за очистку, измельчение и нагрев.

В относительной сохранности будет широкий набор минералов (магний, марганец, медь, кальций). Останутся в слайсах аминокислоты, в том числе лизин — популярное вещество в антигерпесных рецептах из натуропатии.

Меньше станет фитостеролов. Смягчится горький привкус, но вместе с потерей целебных горечей.

Полезные свойства

Перед нами красивая остренькая закуска с элементом экзотики… А полезен ли маринованный имбирь? — задумывается человек, даже когда уже успел полюбить его вкус. Ответ «Да» — наиболее верный, если у вас нет противопоказаний к его приему (смотрите пункт №4  ниже).

Биосоединения в свежем продукте отчасти сохраняются. Поэтому есть три универсальных направления, по которым можно поддерживать организм с имбирной заготовкой.

  1. Улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
  2. Тонизировать нервную систему для стабильной бодрости.
  3. Сохранить эластичные сосуды без холестериновых бляшек.

На общий иммунитет пряность в маринаде воздействует незначительно, поскольку основной антиоксидантный витамин С разрушается и от контакта с воздухом при тонкой нарезке, и от нагревания.

Зато стимуляция пищеварения происходит по двум направлениям — за счет уксуса в составе закуски. Это выручает при избыточных трапезах, да и в любом комплексном обеде, где присутствует мясо и рыба. Для мужчин, которые чаще всего завзятые мясоеды, наш герой — ценная находка.

Особенно важную роль маринованный имбирь выполняет в компании суши. В японской кулинарии много морепродуктов с минимальной кулинарной обработкой. Обеззараживающие и стимулирующие свойства корня призваны поддержать правильное очищение организма.

Еще одна особенность пряности в маринаде — усиление реакции на последующую еду. Заготовку подают между разными видами роллов, чтобы оживить вкусовые рецепторы.

Любопытно, что стимуляция вкусовых рецепторов поддерживает настроение и на диете для похудения. Это делает пользу маринованного имбиря особенно ценной для женщин.

Есть разные точки зрения на экологию похудения в рамках острых блюд. Часть диетологов резко против любых стимулирующих добавок в пищу.

Однако мы не раз проверили положительный эффект умеренно острой и/или кисловатой пищи. Она помогает психике пережить ограничения в рационе на этапе интенсивного похудения.

Главное — сопровождать пикантностями сытные белковые блюда с толикой жира. Так выработка желудочного сока происходит не вхолостую: усвоение нутриентов улучшается, а голод утоляется на долгий срок.

Если вы еще не определились, полезен ли маринованный имбирь для похудения, попробуйте добавлять его в низкокалорийные салаты.

  • Например, любимая овощная нарезка с мелко порезанными имбирными слайсами с чайной ложкой масла. Добавьте диетический белок — куриная грудка, телятина, креветки, кальмары. После такого обеда вы надолго останетесь сыты. Сама же трапеза покажется изысканной и совсем не диетной, что поддержит вас психологически.

Прочие бонусы из статей для женщин, как то блестящие волосы и молодая кожа — всего лишь злоупотребление доверчивостью читателей. Настоянный в маринаде корень не сравнится со свежим по силе и богатству эффектов. Лучше обратите внимание на свежий образец.

А вот в питании при атеросклерозе заготовка способна обогатить меню целебными флавоноидами и минералами. Однако и здесь продукт недостаточно мощный, чтобы сделать его основой профилактики.

  • Для весомого оздоровления присмотритесь к мощным пряностям (органическая куркума и корица) и пищевым добавкам куркумина и астаксантина. Также крайне полезно пересмотреть состав и пропорцию жиров в ежедневном рационе.

Интересно! Современные взгляды на жирные кислоты омега-3, 6, 9 и выгодное масло для жарки и тушения.


Как замариновать без потери пользы

Еще раз оговорим главное отличие маринованного имбиря от свежего. В интернете принято наделять корень в маринаде той же силой, какой славится свежий.

Это миф. Обработанный теплом образец всегда теряет часть пользы в сравнении с сырым. А если маринование проходило после отваривания, то активных флавоноидов, эфирных масел и витаминов не остается.

Выводы.

Выбирайте рецепты с минимальной обработкой — заливка горячим раствором и настаивание.

Важный момент — чистка. Больше всего полезных веществ сосредоточено под кожицей. Поэтому ее надо не срезать, а соскабливать.

Покупая корешки, оцените их внешний вид. Чем свежее продукт, тем богаче полезный состав. Признаки свежести:

  • светлый бежевый цвет, словно у картофельных клубней;
  • гладкая кожица с легким блеском;
  • на «старость» указывают морщинистая кожура, темные точки и наросты.

Если активно потереть пальцем совсем молодой корешок, кожица легко счищается. Если разломить свежий корень, чувствуется яркий приятный аромат.


Узнайте здесь все вкусные маринады и несколько рецептов, как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях с пользой для здоровья.

Противопоказания и ограничения

Среднее количество имбиря без вреда организму — 50-70 граммов в день.

Исключите заготовку из рациона в следующих случаях.

  • Аллергия на свежий корень.
  • Любые острые патологии желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, язвенная болезнь, холецистит, гепатит).
  • Беременность, особенно 2 и 3 триместры. Восточные натуропаты и некоторых диетологи в США рекомендуют слабый чай из свежего имбиря при токсикозе и изжоге. Мы бы не рискнули перенести эту традицию на маринованный продукт в наши широты.
  • Любое состояние с высокой температурой.
  • Гипертония и ишемическая болезнь сердца в поздних стадиях.

С  чем едят маринованный имбирь

Вы тоже растерялись, задумавшись о том, с чем едят маринованный имбирь, кроме суши? Это лишь первая реакция в плену у стереотипов.

На самом деле имбирные слайсы легко подружатся с множеством традиционных блюд. Разве что к десерту их вряд ли добавишь. А вот украсить салат, рагу или бутерброд — запросто!

Ниже мы описали несколько быстрых и необременительных вариантов с видео и фото.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Нам нужны:

  • Палочки — 1 упаковка (+/-220 г)
  • Огурец свежий — 2 шт. средних
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 4-5 ст. ложек
  • Маринованный имбирь (режем кусочками) — 3 ст. ложки
  • Салат Латук (или пекинская капуста) — 3-4 листа

Для соуса:

  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Мед (или другой подсластитель) — 1 ч. ложка
  • Укроп (мелко рубим) — 1-3 ч. ложки
  • Кунжутное семя — по вкусу, 2-3 шепотки
  • Или семечки подсолнечника

Как приготовить.

Нарезаем палочки, огурец, яйцо и имбирь мелким кубиком и перемешиваем с кукурузой. Взбиваем вилочкой ингредиенты соуса, вливаем его в общую миску и размешиваем. Последний штрих — щепотка семечек и зелени. Пикантный салатик готов к восторгам!

Салат с авокадо, курицей и черри

Суперфуды авокадо и оливковое масло, легкоусвояемый белок из курицы и запоминающийся вкус за счет нетривиальных добавок. Яркий образец вкусного и здорового питания.

На 2 порции нужны:

  • Авокадо — ½ крупного фрукта
  • Куриное мясо отварное — 200 г
  • Лук репчатый — ½ средней головки
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Маслины — 7-8 шт.
  • Имбирь маринованный — 2 ст. ложки
  • По вкусу мелко рубленная любимая зелень

Для соуса:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 1 ч. ложка
  • Кунжутное семя — 1 ч. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу

Пропорции примерны. Все зависит от вашего вкуса к остренькому. В приготовлении всё просто. Нарезаем примерно равными кусочками основные ингредиенты. Помельче режем акцентные добавки — имбирь и зелень. Компоненты соуса взбиваем вилочкой, добавляем, перемешиваем. После заправки даем салату настояться 10 минут.

Салат с кукурузой и куриной грудкой

Краткое видео пошагово покажет еще один рецепт с куриной грудкой, маслинами и кукурузой.

Бутерброды и тушеное мясо

Размышляя, что приготовить с маринованным имбирем, не сбрасывайте со счетов бутерброды.

Будничный, но очень симпатичный вариант — бородинский хлеб, пластинка имбиря и вареное яйцо с веточкой зелени. Намазку выбирайте по вкусу. Это может быть сливочное масло, в том числе с добавкой специй. Или простейший прием, когда мы натираем чесноком каждый хлебный кусочек.

На праздничный стол поступайте так же. Просто добавляйте остренькую пластинку к любому жирному компоненту канапе — семге, сервилату, буженине, копченостям. Подружится наш герой и с твердым сыром, и с творожной пастой, где много чеснока и зелени.

  • Тушеное мясо с восточным акцентом сделать элементарно. Не придется осваивать новый процесс. Просто добавляйте имбирь сразу после выключения огня в ваше любимое рагу.
  • Не забывайте и все закуски, похожие на суши. Включайте имбирные слайсы в рулетики с красной рыбой, огурцом, кабачками и баклажанами.
  • Среди супов самые вкусные варианты из бобовых. Чечевичный или гороховый суп-пюре, куда мы добавляем небольшие пряные кусочки в качестве топпинга порции в конце сервировки.

  • Напоследок одна из быстрых и вкуснейших закусок на праздничный стол. Отварной картофель, филе сельди, имбирный деликатес. Все мелко режем, приправляем капелькой масла и рубленной зеленью, раскладываем на хлеб или в тарталетки. Успех у гостей гарантирован!

Любопытно, а вы уже полюбили маринованный имбирь? Полезные свойства его не смогут конкурировать со свежим корнем, зато у пикантной заготовки не много противопоказаний. Ее можно удачно вписать в меню для разнообразия вкуса, цвета и текстур. Стоит попробовать!

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

История имбиря

Имбирь был известен еще на Руси, но потом его поставки сократились — и о нем начали забывать. Сейчас популярность имбиря в России возросла, он известен в основном в виде традиционной маринованной добавки к блюдам японской кухни.

Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия, его свойства известны человеку уже более 5 тысяч лет. Сейчас растение культивируют в Индии, Китае, Австралии и других странах, в диком виде имбирь почти не встречается.

Имбирь не только употребляли в пищу, но и использовали как денежную единицу, так как он был очень дорог. Едят обычно только корень в сушеном, свежем, маринованном виде. Постепенно заметили лечебные свойства имбиря, его начали изучать и назначать больным при пищевых отравлениях и инфекциях. Имбирь помогал побороть последствия обильных пиршеств знатных особ.

Довольно известен этот корнеплод и в качестве афродизиака – он даже упоминается в арабских сказках как средство для «разжигания страсти». А в Китае название растения переводится как «мужественность».

Состав и калорийность

Калорийность на 100 г80 ккал
Белки1,8 г
Жиры0,8 г
Углеводы15,8 г

Польза имбиря

Имбирь содержит витамины, минералы и эфирные масла. Одно из самых известных свойств имбиря – помогать при пищевых отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря высокому содержанию магния ускоряется выведение токсинов из организма, а также улучшается состояние нервной системы. Пектины и клетчатка также стимулируют перистальтику и активное выделение пищеварительных соков, что снижает газообразование и ускоряет метаболизм.

Имбирь полезен при сгущении крови, так как разжижает ее и улучшает циркуляцию в сосудах, снижает риск образования тромбов. Поэтому это растение особенно полезно для людей с повышенной вязкостью крови. А благодаря усилению кровотока в органах малого таза имбирь считается афродизиаком и борется с половыми дисфункциями.

Сушеный молотый имбирь в виде специи сохраняет многие полезные свойства. Фото: pixabay.com

При простуде имбирь снижает заложенность носа и активизирует иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и витаминов группы В. Алкалоид гингерол в составе корнеплода обладает антибактериальным действием, усиливает выработку тепла в организме и согревает при ознобе.

Немало в корнеплоде и калия, который полезен при множестве недугов. После активных физических нагрузок возникает обезвоживание, спазмы мышц и кислородное голодание – калий помогает восстановить уровень жидкости, способствует снабжению мозга кислородом.

Больше всего полезных веществ содержится в свежем имбире, чуть меньше – в сухой приправе. Разрушают витамины заморозка и маринование корнеплода, хотя частично активные вещества сохраняются.

Вред имбиря

Острый корнеплод раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому при язвах, гастрите, геморрое или колите имбирь под запретом.

Имбирь усиливает секрецию, что плохо отражается на печени и желчном пузыре, если органы поражены. Циррозы, гепатиты, камни являются противопоказанием для употребления имбиря.

Будьте осторожны с маринованным имбирем: в нем много красителей. Фото: pixabay.com

Если вы склонны к любым кровотечениям, повышенному давлению и проблемам с сердцем, стоит отказаться от этой приправы. Имбирь усиливает кровоток, что может ухудшить состояние.

Маринованный имбирь менее полезен, чем свежий или в виде сухой специи. В нем обычно содержится немало искусственных добавок, сахара и красителей, а избыточная соленость приводит к отекам и повышению давления.

– Даже если нет противопоказаний к употреблению имбиря, с ним все равно нужно быть осторожным и пробовать небольшими порциями – неизвестно, как среагирует организм на такой концентрированный продукт. Кроме того, корнеплод нельзя есть во время приема некоторых препаратов, например для разжижения крови. Имбирь уменьшает вязкость крови, что в сумме может привести к кровотечению, – предупреждает Дилара Ахметова, диетолог-консультант и тренер по питанию.

Применение имбиря в медицине

Имбирь – одно из немногих народных средств, признанных медициной. В результате научных исследований выяснилось, что многие его свойства – не миф. В медицине обычно используют порошок, масло и настойку из имбиря. Например, масло добавляют в раствор при ингаляциях, используют для разогревающего растирания и для снятия напряжения во время сильного стресса.

Традиционный имбирный напиток обладает антибактериальными свойствами и активизирует иммунитет, что помогает при простуде. Также он полезен при тошноте и укачивании, что подтверждено исследованиями. Например, больные после химиотерапии получали имбирь и меньше страдали от чувства тошноты, чем группа, которая его не принимала.

Настойку и масло имбиря применяют в медицине. Фото: pixabay.com

Корнеплод полезен для похудения. Замечено, что гингерол, содержащийся в имбире, препятствует накоплению жиров адипоцитами – жировыми клетками, а также ускоряет метаболизм.

Также имбирь усиливает перистальтику и выведение продуктов распада, активизирует пищеварение и усиливает аппетит – раньше знатные люди часто ели эту острую закуску перед обильными обедами. Поэтому он может помочь и людям, страдающим сниженным аппетитом.

Применение имбиря в кулинарии

Имбирь особенно часто используют в странах Азии и в Индии в самых различных блюдах. Из него варят варенье, добавляют в супы, едят свежим, маринуют. В японской кухне имбирь используют во время трапезы между блюдами для «обновления» вкуса, а также для обеззараживания продуктов – ведь японцы часто едят сырую рыбу.

Имбирь отличается ярким ароматом и острым вкусом, поэтому добавлять его нужно осторожно, если вы не привыкли к острой пище.

Курица в имбирном соусе

Пикантная курочка в остро-сладком соусе, который можно использовать и для приготовления другого мяса, например свинины

Курица в остро-сладком имбирном соусе хорошо сочетается с картофелем. Фото: pixabay.com
Курица (ножки, грудка или крылья)700 г
Имбирь кореньКусочек 3-4 см
Соевый соус3 ст. ложки
Растительное масло1 ст. ложка
Чеснок4 зубчика
Сахар20 г
СольПо вкусу

Подготовить соус: смешать масло, соевый соус и сахар, добавить очищенный и натертый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Если соли и сахара недостаточно, можно добавить еще. Тем временем курицу помыть, обсушить и замариновать в соусе в течение нескольких часов в холодильнике, лучше оставить на ночь. Духовку разогреть до 180 градусов и выложить маринованную курицу в форму или на противень. Запекать до готовности около 40-50 минут.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Имбирный чай

Напиток отлично согревает, борется с ознобом и тошнотой, помогает при простуде

Имбирный чай отлично согревает в мороз. Фото: pixabay.com
ИмбирьКусочек 2-3 см
Лимон1/3 плода
Корица1 палочка
Гвоздика2 шт
МедПо вкусу
Вода500 мл

Имбирь очистить от кожицы и мелко натереть на терке. Из лимона выдавить сок, пару кружочков оставить. Положить в чайник имбирь, лимон, специи и добавить лимонный сок. Залить ингредиенты кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Перед употреблением добавить мед по вкусу.

Как выбрать и хранить имбирь

При покупке свежего корня имбиря его нужно внимательно осмотреть – свежее растение не должно быть сухим и сморщенным. Также избегайте корнеплодов с пятнами и плесенью. Хранится имбирь можно в холодильнике в ящике для овощей несколько недель, но если кожица была очищена, кусочек нужно закрыть пленкой или положить в банку и использовать в течение недели.

Маринованный имбирь выбирайте с минимумом красителей, ароматизаторов и без подсластителей и консервантов. Хранить его следует так же в холодильнике.

Сушеный молотый имбирь продается в виде специи, расфасованной в пакеты. После вскрытия сохраняйте герметичность упаковки, например, с помощью специальных зажимов для пакетов: аромат быстро выветривается.

Польза и вред маринованного имбиря, его свойства для организма

Восточная кухня с каждым днем становится все более популярной, а ее пряные блюда все чаще появляются на столах россиян и европейцев. Сегодня даже ленивый знает о пользе имбирного корня, который пришел к нам из далекой Индии. Именно на эту страну приходится примерно половина всего мирового производства. Свежий продукт очень полезен для человеческого организма, но он не всегда доступен и быстро приходит в негодность при неверном хранении. Потому давайте разберемся, в чем польза и вред маринованного имбиря, как его употреблять, а также существуют ли противопоказания.

Содержание

  • Необычный маринованный имбирь: химический состав и калорийность
    • Биохимия рогатого корня
    • Калорийность и пищевая ценность
  • Полезные свойства маринованного имбиря
    • Общая польза
    • Чем полезен маринованный имбирь для женщин
    • Чем полезен маринованный имбирь для мужчин
  • Как замариновать корень имбиря в домашних условиях
    • Подготовка к процессу
    • Рецепт маринованного имбиря: проще простого
    • Правила хранения маринованного имбиря
  • С чем едят маринованный имбирь и противопоказания
    • Рекомендации
    • Рецепты
    • Противопоказания к употреблению продукта

Необычный маринованный имбирь: химический состав и калорийность

В условиях жаркого климата пища очень быстро портится. Потому человек в древние времена искал способы, чтобы сохранить продукты дольше и получить возможность делать запасы впрок. Было обнаружено что имбирь имеет мощные антимикробные качества, которые помогают справляться с этой задачей довольно хорошо.

В Средние века о корне имбиря, а также его маринованных вариациях уже было хорошо известно. Когда свирепствовала бубонная чума, которую называли «черной смертью», при помощи этой пряности пытались остановить эпидемию. Некоторым действительно удавалось.

Биохимия рогатого корня

Само растение под названием имбирь насчитывает около 150 видов. Однако во всех случаях для добавления в пищу идет только корешок, похожий на странные фигурки из колдовских сказок. Существует два вида имбиря – черный и белый, что напрямую связано с его сбором и обработкой. Только что выкопанный из земли корешок относится к первому типу, а после того, как его вымоют, очистят от грязи и ненужных частей – ко второму.

Для маринования он проходит предварительную очистку. Интересно, что при этом он теряет свой яркий едкий вкус, становится более мягким, приятным, зато все качества остаются при нем. Это обусловлено химическим составом растения. Большая ценность имбиря состоит в том, что он насыщен очень многими полезными составляющими.

  • Аминокислоты, в том числе незаменимые: триптофан, валин, аспарагин, метионин, лизин, фенилаланин, треонин.
  • Органические кислоты: линолевая, каприловая, олеиновая, никотиновая.
  • Эфирные масла, львиную долю из которых занимает зингиберен и гергенол, есть там цитраль, борнеол, камфен.
  • Минералы: железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, кальций.
  • Витамины: токоферол, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, ретинол и многие другие.

Углеводы в этом корне выражены в виде сахаров и глюкозы.

Калорийность и пищевая ценность

Для тех, кто сидит на диете, будет приятной новостью, что практически никаких калорий этот корешок не содержит ни в свежем, ни в маринованном виде. Но это не так и важно, при учете того, что никто не ест один имбирь без ничего. Основным продуктом или главным блюдом он никак не может считаться.

Интересен вопрос, сколько калорий в маринованном имбире? Ответ прост: в 100 граммах продукта содержится около 51 килокалории. Все остальные показатели тоже рассчитаны на тот же вес исходного продукта.

  • Углеводов – 0.2 грамма.
  • Клетчатка – 6 граммов.
  • Вода – 40 граммов.

Ценность его в том, что он насыщен разными минералами, микро- и макроэлементами, хотя почти наполовину состоит из воды. Многие говорят, что, если сидеть на диетах невмоготу, стоит просто добавить имбирь в пищу, и вы будете стабильно терять килограммы. Конечно, это при условии сбалансированного здорового питания, а также регулярной физической активности.

Полезные свойства маринованного имбиря

Все любители японской кухни, в которой этот продукт очень популярен, говорят о его чудодейственных свойствах. Панацеей от всех болезней его назвать нельзя, но он обладает многими качествами, которые благотворно влияют на организм и помогают справиться с целым рядом заболеваний.

Общая польза

  • Корешок богат антиоксидантами, потому способен связывать свободные радикалы, останавливая преждевременное старение.
  • В процессе похудения зачастую применяют сам имбирь, а также воду с лимоном и имбирем. Считается, что это очень эффективно и полезно.
  • Даже медики признают, что риск онкологических проблем при регулярном употреблении имбиря снижается.
  • Благодаря набору минералов и микроэлементов даже маленький кусочек маринованного имбиря способен обеспечить сердце всем необходимым, а главным образом калием. У людей стабилизируется сердцебиение, значительно укрепляется сама сердечная мышца.
  • Благодаря мощным ферментам, имбирь улучшает секрецию желудка, стимулирует его, стабилизирует пищеварительные процессы.
  • Понижает уровень метеоризма.
  • Корень имбиря в маринованном виде помогает вывести из кишечника паразитов разных форм.
  • Продукт можно применять для очищения ротовой полости, а работает он ничуть не хуже зубной щетки и пасты.
  • Имеет бактерицидное, иммуноукрепляющее и моделирующее действие, помогает при простудных и вирусных заболеваниях.
  • Зачастую применяется в качестве анальгетического средства 0 помогает купировать несимптоматическую головную боль, вызывая приток крови к мозгу. Потому его рекомендуется применять людям, которым важна концентрация, внимательность, активизация умственных процессов.
  • Маринованный корень хорошо тонизирует, придает силы и снимает усталость.
  • Врачи выписывают его в качестве вспомогательного средства для людей, страдающих от диабета. Он выравнивает уровень сахара в крови и снижает холестерин.
  • Для спортсменов имбирь входит в список продуктов, помогающих снять боль после тренировки.

Чем полезен маринованный имбирь для женщин

В первую очередь, маринованный имбирь при беременности может избавить от вечной тошноты – главного признака токсикоза. Снимет он заодно головокружение, так как доставит больше кислорода к нейронам мозга.

Однако это не все: в народной медицине давно применяется корень, как лекарство от бесплодия. Однако самостоятельно начинать курс лечения этим растением не рекомендуется. Он совместим далеко не со всеми медикаментозными средствами, потому нужно быть предельно осторожными, чтобы не отравиться. Лучше сперва сходить к доктору, а только потом принимать лекарство.

Чем полезен маринованный имбирь для мужчин

Удивительно, но в переводе с китайского языка, само слово имбирь обозначает «мужественность». Он значительно подстегивает циркуляцию крови, что благотворно влияет на потенцию. Корень успокаивает, нормализует пищеварение, вызывая приток крови к интимным зонам, потому его часто рекомендуют в качестве афродизиака.

Растение помогает мужчинам не только в половой сфере, но также в деловой. Оно придает энергию, стимулирует мозг и физическую активность, дает силы, позволяет концентрироваться на повседневных задачах. Заодно корешок способен предотвращать болезни мочеполовой сферы, онкологические проблемы, лечит простатит и благотворно влияет на больных аденомой.

Как замариновать корень имбиря в домашних условиях

Отвечая на вопрос, как приготовить маринованный имбирь, нужно сперва разобраться в выборе самого корешка. Он должен иметь светлую, тугую и гладкую кожицу. Если корни на вид дряблые, мягковатые, на них имеются пятна или непонятные наросты, от покупки лучше сразу отказаться.

Многие задумывались, почему маринованный имбирь розового цвета. Некоторые считают, что именно такой оттенок приобретают те корни, которые были собраны давно, то есть старые. Другие считают, что это признак качества. Но на самом деле все гораздо проще. Красивый цвет маринаду и самому продукту придает сок обычной столовой свеклы. При этом зависимость от «старости» все же есть: молодые быстро пропитываются красящим пигментом, а те, что более давние могу дольше оставаться светлыми.

Подготовка к процессу

Приобретенный имбирь вымойте, а потом при помощи острого ножика снимите тончайший слой кожицы. У молодого корня она настолько тонка, что сделать это можно тыльной стороной ножа или торцом обычной ложки. Для нарезки на тонкие полосы лучше всего использовать овощерезку, называемую в обиходе «мандолиной». Так у вас получатся тонкие, длинные полоски, удобные потом для подачи и еды.

Старые корни, изрядно постоявшие, так просто разрезать не получится. Потому оптимально нарубите их ножом, разделив на тонкие кружки. Учтите, что нож должен быть хорошо отточен, иначе намучиться придется изрядно.

Рецепт маринованного имбиря: проще простого

Ингредиенты
  • Очищенный имбирь – 0.5 килограмма.
  • Рисовый уксус (можно взять яблочный) – 3 чашки (350-450 граммов).
  • Сахар-песок (в идеале – коричневый) – 150 граммов.
  • Соль каменная (не йодированная) – 1 столовая ложка.
  • Сок свеклы – 2-3 столовые ложки.
Приготовление

Вместо сахара, если вы его не едите, можно использовать иные подсластители. Хорошо подойдет мед, стевия, кукурузный или кленовый сироп, тростниковый сахар. Свеклу нужно протереть на мелкой терке и выдавить из нее сок при помощи марли или кусочка тонкой ткани. В идеале, получить сок можно соковыжималкой.

В небольшой емкости, лучше всего из нержавейки, смешайте уксус, сахар и соль. Все это очень хорошо перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая. Когда соль полностью растворится, снимите кастрюлю с огня, добавьте свекольный сок, закройте крышкой.

Налейте в другую емкость около двух литров очищенной воды, вскипятите ее. Выложите в воду заранее нарезанный корешок. Дождитесь закипания и проварите в течение половины минуты. Воду слейте через дуршлаг, при этом промывать продукт не требуется.

Сразу же, еще не остывшие ломтики имбиря сложите в стеклянные баночки с закрутками. Содержимое залейте еще теплым маринадом, а потом закрутите крышечки. После остывания блюдо полностью готово к употреблению, но лучше выждать несколько дней, чтобы корешки натянулись.

Правила хранения маринованного имбиря

После того, как баночки с корешками остынут, их нужно поставить в темное, прохладное место. Сколько хранится маринованный имбирь в холодильнике? Тут все очень просто – если ваша тара герметична, а внутри температура не выше шести градусов по шкале Цельсия (подойдет и глубокий погреб), тогда срок хранения будет от одного, до трех месяцев.

Учтите, что сберегать его нужно только в плотно закрытых банках. Некоторые делая заготовки, закатывают емкости крышками и устанавливают в погреб. Это тоже хороший вариант. Главное, съесть его раньше шести месяцев, иначе он полностью утратит свои качества. Хотя японцы и китайцы берегут свои драгоценные баночки порой и больше года.

Маринованный имбирь можно достать из стеклянной банки, сложить в зип-пакеты или специальные контейнеры и заморозить в морозильной камере. Так срок хранения можно продлить еще на несколько месяцев. Но учтите, достав такой пакет из холода, вы должны будете его съесть, так как повторная заморозка недопустима.

С чем едят маринованный имбирь и противопоказания

Рекомендации

Эта пряность, хотя в процессе приготовления немного утрачивает свою остроту, но все равно является достаточно пикантной и щиплющей. Потому есть ее многие советуют с продуктами, имеющими нейтральный вкус. Дневная норма потребления такой закуски составляет всего 45-75 граммов на одного человека.

  • Классика, это употреблять такой имбирь с суши, но не все их любят, да и это вовсе не обязательно.
  • К пирогам и бутербродам маринованный имбирь подходит как нельзя лучше.
  • К овощным и даже мясным салатам такой компонент тоже подойдет хорошо.
  • Вареные, запеченные и тушеные мясные блюда тоже сочетаются с приправой.
  • Лапша ширатаки – хороший выбор для обеда с этим продуктом.

Нет ничего запретного в том, чтобы лакомиться продуктом ежедневно. Однако стоит хотя бы изредка делать перерывы. К примеру, если вы ели его на протяжении тридцати дней, стоит сделать двухнедельный перерыв, а потом снова можно вернуться к любимому блюду.

Рецепты

Салат из крабовых палочек с имбирем

Компоненты

  • Крабовые палочки – 220-250 граммов.
  • Огурцы свежие – 2 штуки.
  • Маринованный имбирь – 2-3 столовые ложки.
  • Кукуруза консервированная – 0.5 банки.
  • Яйцо вкрутую – 1 штука.
  • Листья салата или пекинской капусты – 3-5 штучек.
  • Майонез легкий – 1 столовая ложка.
  • Мед – 1 чайная ложка.
  • Немного кунжута и зелени укропа для присыпки.

Приготовление

Крабовые палочки нарежьте ломтиками, смешайте в мисочке с маринованным имбирем и оставьте на несколько минут, накрыв крышкой или пищевой пленкой. Листочки капусты или салата промойте, нарвите крупными кусками, огурцы нарежьте колечками. Яйцо очистите, накрошите кубиками.

Выложите огурчики на тарелку, сверху аккуратно распределите яйцо, а потом кукурузу. На все это выложите крабовые палочки с имбирем. Осталось приготовить заливку. Для этого майонез смешайте с медом и нашинкованным мелко укропом. Выложите все это поверх получившихся слоев. Сверху посыпьте кунжутом.

Хочешь узнать все о полезных свойствах кунжута? Читай здесь!

Бутерброды с маринованным имбирем

С такой специей хорош будет практически любой бутерброд.

  • На ломтик хлеба намажьте майонез, положите зеленые листья салата, сверху выложите кусочки отварной курицы и имбирь. Накройте вторым кусочком.
  • С цельнозерновым хлебом хорошо сочетается сельдь и маринованный имбирь. Для этого слегка смажьте ломтик маслом, сверху уложите кусочек соленой рыбы, добавьте немного лука и маринованного имбиря.
  • На кусочек черного хлеба уложите кусочки маринованного корня. Яичко порежьте кружочками и положите сверху. Можно украсить укропом, кинзой или петрушкой, по вкусу.
Телятина, тушеная с имбирем

Компоненты

  • Телятина – 0.6 килограмма.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Масло сливочное (Гхи) – 50-75 граммов.
  • Соевый соус – 4-5 столовых ложек.
  • Вода – 0.5 стакана.
  • Маринованный имбирь – 12-15 кусочков.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо вымойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Аккуратно острым ножиком нарежьте его небольшими тонкими полосками. Лук накрошите мелкими кубиками. На сковородке разогрейте кусочек масла на среднем, пока оно не растает, бросьте туда же лук, пассируйте его до золотистого цвета. Выложите на сковороду мясо, протушите около 5-10 минут. Добавьте туда же соевый соус и имбирь, перемешайте, залейте водой.

Тушите блюдо примерно 25-35 минут под крышкой. После того, как оно закипит, можно добавить перец. Посолите за пять минут перед тем, как выключить огонь. После снятия с плиты, не помешает дать телятине еще около 15 минут постоять под крышкой, чтобы набраться ароматом и вкусом имбиря.

Противопоказания к употреблению продукта

  • Любые язвы и язвенные колиты, гастрит.
  • Пищеводный рефлюкс.
  • Сердечная недостаточность, аритмия.
  • Ишемия, предынфарктное или предынсультное состояние.
  • Холецистит, камни и песок в почках, мочевом пузыре.
  • Гепатит или цирроз печени.
  • Геморрой.
  • Воспалительные заболевания, в том числе кожные.
  • Хронические болезни в стадии обострения.
  • Дивертикулез и дивертикулит.
  • На втором и третьем триместре беременности, во время лактации и кормления грудью.

Важно не перебарщивать ни в чем. Если потребить чрезмерно много маринованного имбиря, может возникнуть симптомы, как при отравлении: тошнота, рвота, повышение температуры тела. Тогда нужно промыть желудок и вызвать врача.

Маринованный имбирь: польза и вред

Корень имбиря известен человечеству не одну сотню лет. В переводе, его название с санскрита дословно звучит как «универсальное средство». И это название себя оправдывает, так как польза имбиря очень велика. Это касается не только свежего продукта, но и маринованного. Рассмотрим в статье именно маринованный имбирь, его пользу и вред. Несмотря на то, что имбирь имеет ярко выраженные полезные свойства, у него есть и противопоказания, разберем все подробно.

ИМБИРЬ Маринованный: Готовим ДОМА / Польза или Вред

Содержание

  • 1 Состав и важные свойства маринованного имбиря
  • 2 Использование маринованного имбиря
  • 3 Противопоказания и возможный вред от маринованного имбиря
  • 4 Как приготовить полезный маринованный имбирь в домашних условиях

Состав и важные свойства маринованного имбиря

Полезные свойства корня имбиря, как свежего, так и маринованного, сложно переоценить. Этот продукт обладает:

  1. Противовоспалительными свойствами.
  2. Лечит ревматоидный артрит в качестве вспомогательного средства при условии следования всем рекомендациям врача в медикаментозной терапии.
  3. Обладает ярко выраженным антисептическим свойством.
  4. Участвует в процессах пищеварения.
  5. Обладает особенными укрепляющими свойствами для иммунной системы человека.

Свежий корень имбиря

У этого продукта есть свои полезные функции:

  1. Активизация пищеварения и метаболизма.
  2. Делает пищу легко усваиваемой для организма, придает блюдам особый вкус.
  3. Стимулирует выработку желудочного сока, устраняет несварение.
  4. Активизирует защитные силы организма.
  5. Обладает высокими антисептическими свойствами.
  6. Участвует и способствует скорому расщеплению жиров.
  7. Это отличный анальгетик, помогает победить головную боль.
  8. Устраняет рвотный рефлекс. Это помогает справиться с такими состояниями, как: токсикоз в период беременности, морской болезнью, перенести легче реабилитационный период после курса химиотерапии, справиться с плохим самочувствием при болезненной менструации.
  9. Имбирь очень полезен для мужчин, так как он помогает предупредить или даже вылечить некоторые заболевания: импотенцию, простатит, усилить половое влечение.
  10. Но и для женщин он незаменим, так как способен повысить тонус мышц матки и победить бесплодие, может помочь при сильном болевом симптоме во время месячных или победить токсикоз во время беременности. Но в этот период стоит принимать имбирь, только посоветовавшись с врачом.
  11. Полезен для выведения токсинов и шлаков из организма.
  12. Устраняет нервное напряжение, помогает справиться с нервными перегрузками.

Польза и вред маринованного имбиря обусловлена только особым уникальным составом.

Корень имбиря содержит:

  1. Витамины группы В.
  2. Аскорбиновую кислоту – витамин С. Но при мариновании этот витамин испаряется, так как термическая обработка негативно сказывается на витамине С.
  3. Витамин А.
  4. Микроэлемент: цинк, фосфор, калий, магний. Все это очень необходимо для формирования и правильного функционирования костей, мягких тканей, мышц, сосудов и капилляров, для правильной работы иммунной системы.

Маринованный корень имбиря

В маринованном варианте в имбире содержаться аминокислоты, в особенности триптофан, который в организм человека попадает только алиментарным путем из пищи. Эта аминокислота преобразуется уже в организме в серотонин. Его недостаток вызывает бессонницу, эмоциональное расстройство, депрессию.

[stextbox id=»alert»]Благодаря аминокислотам, имбирь обладает сильными антиоксидантными и укрепляющими свойствами.[/stextbox]

Маринованный имбирь обладает низкой калорийностью – 15 ккал на 100 грамм продукта.

В маринованном, как и в свежем имбире содержится природный антибиотик, который способен убить даже кишечную палочку. Едкий вкус имбиря вызывает обильное слюноотделение, способствующее очищению и санированию ротовой полости.

Об имбире можно сказать, что это во всех отношениях полезный продукт. Кроме того, результаты новейшего исследования в колумбийском научном институте показали, что имбирь содержит в своем составе гингерол, который при поступлении в организм человека, страдающего бронхиальной обструкцией или бронхиальной астмой, делает более эффективными лекарства, расширяющие просвет бронхов, расслабляет мускулатуру бронхов.

Но это еще не все, именно гигерол способствует сжиганию жиров, попадая в организм человека.

Маринованный имбирь сжигает жировые отложения

Количество гингерола и многих полезных веществ не снижается при мариновании. Маринованный имбирь обладает теми же химическими полезными веществами, положительно влияющими на состояние человека и способствующими расщеплению жиров и пагубно влияющими на патогенную микрофлору.

[stextbox id=»warning»]Важно понимать, что аскорбиновая кислота, витамин С, испаряются при мариновании, так как термообработка уничтожает этот витамин.[/stextbox]

Кроме этого, маринованный имбирь можно очень долго хранить. Он обладает всеми полезными свойствами и хранится несколько месяцев.

Использование маринованного имбиря

Удивительный корень в свежем или маринованном виде употребляют в пищу и в качестве лекарственного природного средства уже очень давно. Так, известны следующие исторические и современные факты:

  1. Римская знать принимала имбирь после застолий для лучшего пищеварения, чтобы легче справиться с перевариванием большого количества разнообразной пищи.
  2. Моряки с древности при помощи имбиря уменьшали проявление морской болезни.
  3. Несмотря на то, чтоб беременность считается неким противопоказанием для употребления имбиря, при помощи именно этого средства уже давно борются с проявлениями токсикоза.
  4. Имбирь употребляют в маринованном виде, чтобы оттенить вкус пищи и убрать вкус предыдущего блюда перед началом дегустации следующего. Так поступают в японской кухне.
  5. Напитки и блюда с имбирем едят для улучшения пищеварения, для борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями.
  6. Как продукт, обладающий сильными противовоспалительными средствами, его употребляют при вспомогательной терапии против болезней почек, мочеполовой системы, для лечения кожных заболеваний.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами

Очевидно, что продукт обладает колоссальными полезными свойствами, но для его потребления есть и противопоказания. Этот чудесный продукт может нанести вред человеческому организму. Пользу маринованного имбиря мы разобрали, рассмотрим противопоказания и возможный вред этого продукта.

Противопоказания и возможный вред от маринованного имбиря

Маринованный имбирь обладает ярко выраженным острым вкусом. Именно этот факт может навредить. У этого продукта есть свои противопоказания, которые перечислены далее.

Противопоказания для употребления замаринованного корня:

  1. Беременность, особенно третий триместр. Это обусловлено тем, что именно имбирь в любом виде способен сокращать мускулатуру матки.
  2. Период лактации. Так как маринованный имбирь, как и свежий, обладает сильными и довольно резкими вкусовыми свойствами.
  3. Заболевания ЖКТ (язвы, колиты). Перед употреблением требуется консультация врача.
  4. Гипертоническая болезнь. Имбирь способен повышать давление. Особенно это касается маринованного имбиря, так как в его состав входит еще и соль, способная задерживать воду в организме.
  5. Перенесенные недавно инфаркт или инсульт.
  6. Аллергия или индивидуальная непереносимость.
  7. Именно маринованный имбирь нельзя принимать в пищу или строго контролировать дозу тем, кто страдает сахарным диабетом. Это связано с тем, что в состав маринада входит сахар.

[stextbox id=»info»]Если говорить именно о маринованном имбире, то, несмотря на то, что этот продукт сохраняет практически все полезные свойства, он содержит соль, искусственные красители и добавки. Этот факт добавляет вредных свойств маринованному корню.[/stextbox]

Измельченный корень имбиря

Но можно приготовить маринованный имбирь самостоятельно в домашних условиях, сохранив всю пользу и минимизировать вред. Рецепт приведен далее в статье.

Как приготовить полезный маринованный имбирь в домашних условиях

Самым полезным, практически лишенным вредных свойств, обладающим только пользой, может стать маринованный имбирь, приготовленный самостоятельно в домашних условиях.

Есть несколько рецептов для маринования корня, вот один из них.

Для приготовления возьмите такие ингредиенты:

  • свежий корень имбиря – 300 г;
  • рисовый уксус – половина стакана;
  • поваренную соль – 4 ч. ложки;
  • сахарный песок – 6 ст. ложки.

Маринованный имбирь можно приготовить в домашних условиях

Готовим маринованный имбирь так:

  1. Очищаем свежий корень. Натираем тонкими ломтиками или нарезаем, укладываем в керамическую емкость.
  2. Готовим отдельно маринад: смешиваем соль, рисовый уксус, сахар. Доводим до кипения.
  3. Этот маринад переливаем в емкость к измельченному имбирю.
  4. После того, как имбирь в маринаде остынет до комнатной температуры, ставим его в холодильник часов на семь.

Такой продукт будет лишен искусственных добавок, обладает отменными вкусовыми свойствами и сохраняет всю пользу.

Маринованный имбирь

 Загрузка …

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?

Имбирь Информация | Гора Синай

имбирь африканский; черный имбирь; ямайский имбирь; Имбирь лекарственный

Имбирь, «корень» или корневище растения Zingiber officinale , на протяжении тысячелетий был популярной пряностью и лекарственным растением. Он имеет долгую историю использования в азиатских, индийских и арабских травяных традициях. В Китае, например, имбирь используется для улучшения пищеварения и лечения расстройства желудка, диареи и тошноты уже более 2000 лет. Имбирь также используется для лечения артрита, колик, диареи и сердечных заболеваний.

Он использовался для лечения простуды, гриппоподобных симптомов, головных болей и болезненных менструальных периодов.

Родиной имбиря является Азия, где он использовался в качестве кулинарной приправы не менее 4400 лет.

Описание растения

Имбирь представляет собой узловатый толстый бежевый подземный стебель, называемый корневищем. Стебель торчит примерно на 12 дюймов над землей с длинными, узкими, ребристыми, зелеными листьями и белыми или желтовато-зелеными цветами.

Из чего это сделано?

Исследователи полагают, что активными компонентами корня имбиря являются летучие масла и острые фенольные соединения, такие как гингеролы и шогаолы.

Лекарственное использование и показания

Сегодня медицинские работники могут рекомендовать имбирь для предотвращения или лечения тошноты и рвоты при укачивании, беременности и химиотерапии рака. Он также используется для лечения легкого расстройства желудка, для уменьшения боли при остеоартрите и может даже использоваться при сердечных заболеваниях.

Морская болезнь

Несколько исследований, но не все, показывают, что имбирь может работать лучше, чем плацебо, в уменьшении некоторых симптомов укачивания. В одном испытании с участием 80 новых моряков, склонных к укачиванию, у тех, кто принимал порошкообразный имбирь, было меньше рвоты и холодного пота по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Однако имбирь не уменьшал их тошноту. Исследование со здоровыми добровольцами показало то же самое.

Однако другие исследования показали, что имбирь не так эффективен, как лекарства от укачивания. В одном небольшом исследовании людям давали либо свежий корень, либо порошок имбиря, скополамин, лекарство, обычно назначаемое при укачивании, или плацебо. У тех, кто принимал скополамин, было меньше симптомов, чем у тех, кто принимал имбирь. Обычные рецептурные и безрецептурные лекарства от тошноты также могут иметь побочные эффекты, которых нет у имбиря, такие как сухость во рту и сонливость.

Тошнота и рвота, связанные с беременностью

Исследования на людях показывают, что 1 г имбиря в день может уменьшить тошноту и рвоту у беременных женщин при использовании в течение коротких периодов времени (не более 4 дней). Несколько исследований показали, что имбирь лучше, чем плацебо, облегчает утреннее недомогание.

В небольшом исследовании 30 беременных женщин с сильной рвотой те, кто принимал 1 грамм имбиря каждый день в течение 4 дней, сообщали о большем облегчении рвоты, чем те, кто принимал плацебо. В более крупном исследовании с участием 70 беременных женщин с тошнотой и рвотой те, кто получил аналогичную дозу имбиря, чувствовали себя менее тошнотворными и не рвали так сильно, как те, кто получал плацебо. Беременные женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать имбирь, и не принимать более 1 г в день.

Тошнота при химиотерапии

Несколько исследований показывают, что имбирь уменьшает тяжесть и продолжительность тошноты, но не рвоты, во время химиотерапии. Однако в одном из исследований имбирь использовался в сочетании с другим препаратом против тошноты. Поэтому трудно сказать, оказал ли имбирь какое-либо влияние. Необходимы дополнительные исследования.

Тошнота и рвота после операции

Исследования относительно того, может ли имбирь уменьшить тошноту и рвоту после операции, неоднозначны. Два исследования показали, что 1 г корня имбиря перед операцией уменьшает тошноту так же, как и ведущее лекарство. В одном из этих исследований женщины, которые принимали имбирь, также нуждались в меньшем количестве лекарств от тошноты после операции. Но другие исследования показали, что имбирь не помогает уменьшить тошноту. На самом деле, одно исследование показало, что имбирь может усилить рвоту после операции. Необходимы дополнительные исследования.

Остеоартрит

Традиционная медицина веками использовала имбирь для уменьшения воспаления. И есть некоторые доказательства того, что имбирь может помочь уменьшить боль при остеоартрите (ОА). В исследовании 261 человека с ОА коленного сустава те, кто принимал экстракт имбиря два раза в день, испытывали меньшую боль и нуждались в меньшем количестве обезболивающих препаратов, чем те, кто получал плацебо. Другое исследование показало, что имбирь не лучше ибупрофена (Motrin, Advil) или плацебо в уменьшении симптомов ОА. Чтобы имбирь подействовал, может потребоваться несколько недель.

Другое применение

Предварительные исследования показывают, что имбирь может снизить уровень холестерина и помочь предотвратить свертывание крови. Это может помочь в лечении сердечных заболеваний, когда кровеносные сосуды могут блокироваться и привести к сердечному приступу или инсульту. Другие исследования показывают, что имбирь может помочь улучшить контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, безопасен или эффективен имбирь при сердечных заболеваниях и диабете.

Имеющиеся формы

Имбирные продукты изготавливают из свежего или сушеного корня имбиря или путем перегонки масла корня с водяным паром. Вы можете найти экстракты имбиря, настойки, капсулы и масла. Вы также можете купить свежий корень имбиря и заварить чай. Имбирь является распространенной кулинарной приправой, и его можно найти в различных продуктах и ​​напитках, включая имбирный хлеб, имбирные чипсы, имбирные палочки и имбирный эль.

Как принимать

Дети

НЕ давайте имбирь детям младше 2 лет.

Дети старше 2 лет могут принимать имбирь для лечения тошноты, спазмов желудка и головных болей. Попросите вашего врача подобрать правильную дозу.

Взрослый

В целом НЕ ПРИНИМАЙТЕ более 4 г имбиря в день, включая продукты питания. Беременным женщинам не следует принимать более 1 г в сутки.

  • При тошноте, метеоризме или расстройстве желудка: В некоторых исследованиях ежедневно принимали 1 г имбиря в несколько приемов. Попросите своего врача помочь вам подобрать правильную дозу для вас.
  • При рвоте, вызванной беременностью: В некоторых исследованиях использовалась от 650 мг до 1 г в день. НЕ принимайте имбирь без предварительной консультации с врачом.
  • При боли при артрите: В одном исследовании использовали 250 мг 4 раза в день.

Меры предосторожности

Использование трав — проверенный временем подход к укреплению организма и лечению болезней. Однако травы могут вызывать побочные эффекты и взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами. По этим причинам травы следует принимать под наблюдением врача, имеющего квалификацию в области ботанической медицины.

Побочные эффекты от имбиря возникают редко. В больших дозах может вызвать легкую изжогу, диарею и раздражение рта. Вы можете избежать некоторых легких побочных эффектов со стороны желудка, таких как отрыжка, изжога или расстройство желудка, принимая имбирные добавки в капсулах или принимая имбирь во время еды.

Люди с камнями в желчном пузыре должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать имбирь. Обязательно сообщите своему врачу, если вы принимаете имбирь, перед операцией или под наркозом.

Беременные или кормящие женщины, люди с сердечными заболеваниями и люди с диабетом не должны принимать имбирь, не посоветовавшись с врачом.

НЕ ПРИНИМАЙТЕ имбирь, если у вас нарушение свертываемости крови или если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, включая аспирин.

Возможные взаимодействия

Имбирь может взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Если вы принимаете какое-либо из следующих лекарств, вам не следует использовать имбирь, не посоветовавшись сначала со своим лечащим врачом.

Препараты для разжижения крови: Имбирь может увеличить риск кровотечения. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать имбирь, если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин (кумадин), клопидогрел (плавикс) или аспирин.

Противодиабетические препараты: Имбирь может снизить уровень сахара в крови. Это может повысить риск развития гипогликемии или низкого уровня сахара в крови.

Лекарства от высокого кровяного давления: Имбирь может снизить кровяное давление, повышая риск низкого кровяного давления или нерегулярного сердцебиения.

Supporting Research

Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Roscoe): обзор последних исследований. Food Chem Toxicol . 2008;46(2):409-20.

Альтман Р.Д., Маркуссен К.С. Влияние экстракта имбиря на боль в колене у пациентов с остеоартритом. Ревматоидный артрит . 2001;44(11):2531-2538.

Apariman S, Ratchanon S, Wiriyasirivej B. Эффективность имбиря для предотвращения тошноты и рвоты после гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai . 2006;89(12):2003-9.

Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, et al. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Остеоартрит Хрящ . 2000;8:9-12.

Bone ME, Wilkinson DJ, Young JR, McNeil J, Charlton S. Корень имбиря — новое противорвотное средство. Влияние корня имбиря на послеоперационную тошноту и рвоту после обширных гинекологических операций. Анестезия . 1990;45(8):669-71.

Bordia A, Verma SK, Шривастава KC. Влияние имбиря ( Zingiber officinale Rosc ) и пажитника ( Trigonella foenumgraecum L ) на липиды крови, уровень сахара в крови и агрегацию тромбоцитов у пациентов с ишемической болезнью сердца. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 1997;56(5):379-384.

Чайякунапрук Н. Эффективность имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol . 2006;194(1):95-9.

Эберхарт Л.Х., Майер Р., Бетц О. и др. Имбирь не предотвращает послеоперационную тошноту и рвоту после лапароскопической операции. Анест Анальг . 2003;96(4):995-8, табл.

Эрнст Э., Питтлер М.Х. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Б.Дж. Анаст . 2000;84(3):367-371.

Фишер-Расмуссен В., Кьяер С.К., Даль С., Аспинг У. Имбирь для лечения гиперемезиса беременных. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol . 1991 4 января; 38 (1): 19–24.

Фурман Б., Розенблат М., Хайек Т., Коулман Р., Авирам М. Потребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина в плазме, ингибирует окисление ЛПНП и ослабляет развитие атеросклероза у мышей с атеросклерозом и дефицитом аполипопротеина Е. Дж Нутр . 2000;130(5):1124-1131.

Гонлачанвит С., Чен Ю.Х., Хаслер В.Л. и др. Имбирь уменьшает желудочные аритмии, вызванные гипергликемией, у здоровых людей: возможная роль эндогенных простагландинов. J Pharmacol Exp Ther . 2003;307(3):1098-1103.

Грегори П.Дж., Сперри М., Уилсон А.Ф. БАДы при остеоартрозе. Семейный врач . 2008 г., 15 января; 77 (2): 177–84. Обзор.

Гронтвед А., Браск Т., Камбскард Дж., Хенцер Э. Корень имбиря против морской болезни: контролируемое испытание в открытом море. Акта Отоларингол . 1988;105:45-49.

Хек А.М., ДеВитт Б.А., Люкс А.Л. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm . 2000;57(13):1221-1227.

Калава А., Дарджи С.Дж., Кальштейн А., Ярмуш Дж.М., СкианодиКола Дж., Вайнберг Дж. Эффективность имбиря при интраоперационной и послеоперационной тошноте и рвоте у пациентов с плановым кесаревым сечением. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol . 2013;169(2):184-8.

Лангнер Э., Грейфенберг С., Грюнвальд Дж. Джинджер: история и использование. Доп Тер . 1998;15(1):25-44.

Ларкин М. Хирургические пациенты с риском взаимодействия травы с анестезией. Ланцет . 1999;354(9187):1362.

Ли С.Х., Чеканова М., Пэк С.Дж. В индуцированной 6-гингеролом остановке роста клеток и апоптозе в клетках колоректального рака человека задействовано множество механизмов. Мол Карциног . 2008;47(3):197-208.

Махади Г.Б., Пендленд С.Л., Юн Г.С. и др. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe) и гингеролы ингибируют рост штаммов Cag A+ Helicobacter pylori. Противораковый рез . 2003; 23(5А):3699-3702.

Nurtjahja-Tjendraputra E, Ammit AJ, Roufogalis BD, et al. Эффективные антиагреганты и ингибиторы фермента ЦОГ-1 из острых компонентов имбиря. Тромб Res . 2003;111(4-5):259-265.

Филлипс С., Руджер Р., Хатчинсон С.В. Zingiber officinale (имбирь) — противорвотное средство для амбулаторной хирургии. Анестезия . 1993;48(8):715-717.

Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai . 2007 г., сен; 90 (9): 1703-9.

Портной Г., Чнг Л.А., Карими-Табеш Л. и др. Проспективное сравнительное исследование безопасности и эффективности имбиря для лечения тошноты и рвоты у беременных. Am J Obstet Gynecol . 2003;189(5):1374-1377.

Шрипрамоте М., Лекхьянанда Н. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина В6 при лечении тошноты и рвоты при беременности. J Med Assoc Thai . 2003;86(9):846-853.

Томсон М., Аль Каттан К.К., Аль Саван С.М. и др. Применение имбиря (Zingiber officinale Rosc.) в качестве потенциального противовоспалительного и антитромботического средства. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2002;67(6):475-478.

Ваес Л.П.,Чика П.А. Взаимодействие варфарина с чесноком, имбирем, гинкго или женьшенем: характер доказательств. Энн Фармакотер . 2000;34(12):1478-1482.

Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Систематический обзор и метаанализ действия и безопасности имбиря при лечении тошноты и рвоты, связанных с беременностью. Нутр Дж . 2014; 13:20.

Vutyavanich T, Kraisarin T, Ruangsri R. Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Акушерство Гинекол . 2001;97(4):577-582.

Ван К.С., Чен Л.Г., Ли Л.Т. и др. Влияние 6-гингерола, антиоксиданта из имбиря, на индукцию апоптоза в лейкозных клетках человека HL-60. В естественных условиях . 2003;17(6):641-645.

Белый B. Ginger: обзор. Семейный врач . 2007;75(11):1689-91.

Виглер I, Грот I, Каспи Д и др. Влияние Zintona EC (экстракт имбиря) на симптоматический гонартрит. Остеоартрит Хрящ . 2003;11(11):783-789.

Уиллеттс К.Е., Экангаки А., Иден Дж.А. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust NZ J Obstet Gynaecol . 2003;43(2):139-144.

9 побочных эффектов имбиря, о которых вы должны знать

Несколько побочных эффектов имбиря могут заставить вас дважды подумать, прежде чем добавлять его в свой рацион. Практики аюрведы веками использовали имбирь (Zingiber officinale) для лечения многих заболеваний . К сожалению, это травяное лекарство также имеет некоторые вредные последствия.

Чрезмерное потребление имбиря может вызвать проблемы с сердцем, диарею и повысить вероятность выкидыша . Кроме того, он может взаимодействовать с лекарствами и снижать кровяное давление.

В этой статье рассматриваются побочные эффекты имбиря, его безопасность, рекомендуемая дозировка и возможные лекарственные взаимодействия. Читать дальше.

В этой статье

9 Побочные эффекты имбиря

1. Может вызывать изжогу

Shutterstock

Имбирь в больших дозах (более 4 г в день) может вызвать легкую изжогу. Согласно неофициальным данным, другие вероятные побочные эффекты включают расстройство желудка и отрыжку.

Если вы используете имбирь в качестве альтернативного средства и испытываете изжогу как побочный эффект, вы можете попробовать имбирь в форме капсул. Это может не привести к побочным эффектам.

Американское исследование сообщает об изжоге у субъектов, которым давали имбирь (1). Чаще всего употребление более 5 граммов имбиря в день может привести к этим побочным эффектам, включая изжогу (2).

2. Может вызвать кровотечение

Имбирь может усугубить кровотечение (3). Это относится не только к траве, но и к любому ингредиенту, присутствующему в траве.

Некоторые эксперты считают, что имбирь может вызывать кровотечения из-за его антитромбоцитарных (разжижающих кровь) свойств (4). Некоторые считают, что имбирь может еще больше увеличить риск кровотечения при приеме вместе с другими травами, такими как гвоздика, чеснок, женьшень и красный клевер. Однако в этом аспекте требуются дополнительные исследования.

3. Может вызвать диарею

При приеме в больших количествах имбирь может вызвать диарею. Гингеролы, активные ингредиенты имбиря, ускоряют прохождение пищи через кишечник и могут вызывать диарею (5). Хотя это было подтверждено в исследованиях на животных, необходимы дополнительные исследования на людях.

Диарея может возникнуть при слишком быстром продвижении стула по желудочно-кишечному тракту. Аномальная перистальтика желудочно-кишечного тракта и чрезмерная секреция жидкости желудочно-кишечного тракта вызывают диарею.

4. Может расстроить желудок

Shutterstock

В этом отношении мало исследований. Имбирь стимулирует выделение желчи, что способствует пищеварению. Но если ваш желудок пуст, это может привести к избыточной стимуляции желудка, вызывая расстройство пищеварения и расстройство желудка.

Содержащийся в имбире гингерол (похожий на капсаицин, активный ингредиент многих специй и перца чили) раздражает желудок, заставляя его вырабатывать больше кислоты. Это может вызвать у вас чувство беспокойства.

Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь действительно может помочь при расстройстве желудка (6). Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как имбирь может вызывать расстройство желудка.

5. Может быть небезопасен во время беременности

Shutterstock

Хотя имбирь может уменьшать тошноту у беременных женщин, важно также учитывать темную сторону этого растения. По мнению некоторых экспертов, употребление имбиря может увеличить риск выкидыша (7). Это может быть не опасно, если доза ниже 1500 мг в день (8). Все, что сверх этого, может быть небезопасным для беременных женщин.

Прием добавок имбиря в больших дозах также может вызвать выкидыш и другие осложнения. Хотя имбирь безопасен при употреблении в количествах, содержащихся в пище, он может вызвать проблемы во время беременности. Избыточное потребление имбиря во время беременности также может привести к кислотному рефлюксу и изжоге (8).

Имбирь может увеличить риск кровотечения, уменьшая агрегацию тромбоцитов (9). Следовательно, матери, которые потеряли значительное количество крови во время родов, должны воздерживаться от имбиря в первые дни после родов.

6. Может вызывать газообразование и вздутие живота

Shutterstock

Имбирный чай может вызывать некоторые легкие побочные эффекты пищеварения. Это чаще всего влияет на верхнюю пищеварительную систему и вызывает газы в верхних отделах пищеварительного тракта. Замена имбиря добавками может быть одним из решений этой проблемы. Но обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем использовать их.

По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, имбирь может вызывать газообразование (10).

Некоторые считают, что то же самое может произойти и с имбирным элем, газированным напитком. Напиток может усугубить вздутие живота у некоторых людей.

7. Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Shutterstock

Известно, что имбирь помогает в лечении диабета, снижая уровень сахара в крови. Однако прием его вместе с лекарствами от диабета может вызвать проблемы (11). Имбирь может усиливать действие лекарства и вызывать гипогликемию или чрезмерное снижение уровня сахара в крови.

8. Может вызывать раздражение рта

Это также называется синдромом оральной аллергии. Определенные аллергии возникают при употреблении определенных продуктов. Симптомы, как правило, специфичны для ушей, кожи и рта. Одна такая аллергия возникает, когда вы употребляете имбирь (хотя и не у всех людей), когда ваш рот начинает зудеть.

Раздражение во рту также может привести к неприятному вкусу. Хотя переход на имбирную добавку может помочь, это не всегда так. Другие сопутствующие аллергии включают покалывание и отек рта. Тем не менее, в этом аспекте доступно ограниченное количество исследований, и нам нужны дальнейшие исследования, чтобы понять, почему имбирь может вызывать эти аллергии.

9. Может вызывать раздражение кожи и глаз

Согласно иранскому исследованию, наиболее распространенной аллергической реакцией на имбирь является кожная сыпь (12). Другие аллергии на имбирь включают зуд в глазах, покраснение кожи и воспаление кожи.

Это основные побочные эффекты имбиря. Но есть и другие побочные эффекты имбиря (или различных форм имбиря), о которых вам нужно знать.

Побочные эффекты употребления имбиря в других формах

Корень имбиря

Чрезмерное употребление корня имбиря может вызвать расстройство желудка и неприятный привкус во рту. Он также может вызывать тошноту (3)

Имбирный чай с куркумой

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что имбирный чай с куркумой может вызывать осложнения у людей с камнями в почках или желчном пузыре в анамнезе. Чай может усугубить состояние, повысив уровень мочевой кислоты в крови. Это также может вызвать спазмы желудка и вздутие живота. Однако исследований на этот счет меньше. Следовательно, проконсультируйтесь с врачом.

Чай с лимоном и имбирем

Единственным отмеченным побочным эффектом этого чая было частое мочеиспускание. Чрезмерное употребление чая с лимоном и имбирем (или любого другого напитка в этом отношении) может вызвать частое мочеиспускание. Следовательно, ограничьте потребление этого напитка.

Имбирная вода

В некоторых регионах ее также называют имбирным чаем. Побочные эффекты аналогичны имбирю и включают изжогу, боль в животе, газы и ощущение жжения во рту.

Еще один побочный эффект имбирной воды (чая) заключается в том, что она может нарушить ваш сон. Это означает, что он может долго не давать вам уснуть ночью, если вы выпьете его перед сном. Однако имеется ограниченная информация, подтверждающая эту точку зрения.

Имбирный эль

Исследования в этой области ограничены. Одним из опасных побочных эффектов имбирного эля может быть его возможное взаимодействие с лекарствами от рака . Это также может усугубить заболевание желчного пузыря.

Побочные эффекты капсул с имбирем

Основной проблемой имбирных добавок является их склонность взаимодействовать с рецептурными препаратами. Большинство их побочных эффектов сходны с таковыми у сырого имбиря.

Имбирь обладает противодиабетическими свойствами. Если принимать их вместе с противодиабетическими препаратами, имбирь (или его капсулы) может слишком сильно снизить уровень сахара в крови (13).

Имбирь тесно связан с куркумой (также называемой желтым имбирем) благодаря своим терапевтическим свойствам. Тем не менее, куркума также может иметь побочные эффекты, если принимать ее в избыточных количествах. Куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. К ним относятся сердечно-сосудистые препараты, антибиотики, антикоагулянты, химиотерапевтические препараты и антигистаминные препараты (14). Хотя исследования ограничены, чтобы сделать выводы о медицинских взаимодействиях желтого имбиря, важно проявлять осторожность.

Возможные взаимодействия

Имбирь также взаимодействует с другими препаратами, такими как фенпрокумон (препарат, используемый в Европе для замедления свертывания крови) и варфарин (еще один препарат для замедления свертывания крови). Употребление имбиря вместе с этими лекарствами может увеличить риск появления синяков и кровотечений (3).

Рекомендуемая дозировка

Было обнаружено, что дозы около 1500 мг в день лечат тошноту (12). Превышение этой дозировки может вызвать побочные эффекты, хотя информация неясна. Поэтому важно проконсультироваться с врачом.

Если это корень имбиря, идеальными могут быть следующие дозировки (это всего лишь рекомендации; для получения идеальных значений обратитесь к врачу):

  • Для детей в возрасте от 2 до 6 лет не более 2 мг корня имбиря в день.
  • Взрослым не более 4 г корня имбиря в день.
  • Беременным женщинам не более 1 г корня имбиря в день.

Имбирь — ароматная пряность, которая также используется в народной медицине. Однако избыток имбиря может вызвать побочные эффекты. Побочные эффекты имбиря варьируются от диареи и дискомфорта в животе до гипотонии. Это может вызвать изжогу или вздутие живота в умеренных случаях и усугубить проблемы с кровотечением в тяжелых случаях. Кроме того, имбирь может вызвать раздражение глаз, рта и кожи. Он может даже вызывать аллергические реакции или мешать действию некоторых лекарств. Ограничение или отказ от его потребления может помочь избежать этих осложнений.

Часто задаваемые вопросы

Может ли имбирь вызывать проблемы с сердцем?

Считается, что избыточное потребление имбиря может привести к нарушениям сердечного ритма. Однако прямые исследования в этой области отсутствуют. Поскольку имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, целесообразно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать имбирь с лекарствами, относящимися к здоровью сердца (включая антигипертензивные препараты).

Может ли имбирь повышать артериальное давление?

Нет. Употребление слишком большого количества имбиря во время приема лекарств для снижения артериального давления может привести к чрезмерному снижению артериального давления. Однако исследования в этой области ограничены

, но эта пряность восходит к санскритскому слову srngaveram , что означает «корень рога», на основании его внешнего вида более 3000 лет. По-гречески он назывался ziggiberis , а по латыни — zinziberi . Интересно, что имбирь не растет в дикой природе, и его фактическое происхождение неизвестно.

Считается, что индийцы и китайцы уже более 5000 лет производят имбирь в качестве тонизирующего корня для лечения многих заболеваний, и сейчас это растение выращивают во влажных тропиках, а Индия является крупнейшим производителем. Имбирь использовался в качестве ароматизатора задолго до того, как история была официально зарегистрирована. Это был чрезвычайно важный предмет торговли, и более 2000 лет назад его экспортировали из Индии в Римскую империю, где он особенно ценился за свои целебные свойства. Имбирь оставался очень востребованным товаром в Европе даже после падения Римской империи, когда арабские купцы веками контролировали торговлю имбирем и другими специями. В тринадцатом и четырнадцатом веках стоимость фунта имбиря равнялась стоимости овцы. В средние века его импортировали в консервированном виде для использования в сладостях. Королеве Англии Елизавете I приписывают изобретение пряничного человечка, который стал популярным рождественским угощением.

7.3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ПОДГОТОВКА И ОБРАБОТКА

Имбирь используется в различных формах, в том числе в свежем, сушеном, маринованном, консервированном, кристаллизованном, засахаренном, порошкообразном или молотом. Вкус несколько перечный и слегка сладкий, с сильным и пряным ароматом. Концентрация эфирных масел увеличивается по мере старения имбиря, поэтому предполагаемое использование корневища определяет время его сбора. Если основной целью является извлечение масла, то имбирь можно собирать в возрасте 9 месяцев или дольше. Имбирь обычно маринуют в сладком уксусе, который придает ему розовый цвет; эта форма популярна у суши. Имбирь собирают в 8-9месяцев имеет жесткую кожицу, которую необходимо снимать перед едой, а корень более острый и используется в сушеном или измельченном виде в молотый имбирь. Это форма, наиболее часто встречающаяся на полках для специй и используемая в печенье, пирожных и смесях карри. Засахаренный или засахаренный имбирь готовят в сахарном сиропе и покрывают сахарным песком. Имбирь, собранный в 5 месяцев, еще не созрел и имеет очень тонкую кожицу, а корневища нежные с мягким вкусом и лучше всего используются в свежем или консервированном виде.

7.4. БИОАКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ИМБИРЯ

С помощью различных аналитических процессов было идентифицировано не менее 115 компонентов в свежих и сушеных сортах имбиря. Гингеролы являются основными составляющими свежего имбиря, и в сухом имбире их немного меньше, тогда как концентрация шогаолов, которые являются основными продуктами дегидратации гингерола, выше (Jolad et al. 2005) в сухом имбире, чем в свежем имбире. По крайней мере, 31 родственное гингеролу соединение было идентифицировано в метанольных неочищенных экстрактах свежего корневища имбиря (Jiang, Solyom et al. 2005). Имбирь был разделен на не менее 14 биоактивных соединений, включая [4]-гингерол, [6]-гингерол, [8]-гингерол, [10]-гингерол, [6]-парадол, [14]-шогаол, [6]. ]-шогаол, 1-дегидро-[10]-гингердион, [10]-гингердион, гексагидрокуркумин, тетрагидрокуркумин, гингеренон А, 1,7-бис-(4′ гидроксил-3′ метоксифенил)-5-метоксигептан-3-он , и метокси-[10]-гингерол (Koh et al. 2009). Доля каждого отдельного компонента в образце имбиря зависит от страны происхождения, коммерческого переработчика и от того, является ли имбирь свежим, сушеным или переработанным (Schwertner, Rios, and Pascoe, 2006). Из биологически активных острых компонентов ямайского имбиря, включая [6]-, [8]- и [10]-гингеролы и [6]-шогаол, [6]-гингерол, по-видимому, является наиболее распространенным острым биологически активным соединением в большинстве изученные образцы олеорезина (Bailey-Shaw et al. 2008). Хотя филогенетический анализ показал, что все образцы имбиря самого разного географического происхождения генетически неразличимы, метаболическое профилирование показало некоторые количественные различия в содержании [6]-, [8]- и [10]-гингеролов (Jiang et al. 2006). ). Исследование концентраций [6]-, [8]- и [10]-гингеролов и [6]-шогаола в 10 различных пищевых добавках с корнем имбиря, случайно купленных в различных аптеках и магазинах здоровой пищи, дало некоторые сбивающие с толку результаты. результаты (Швертнер, Риос и Паско, 2006). Возможно, неудивительно, что содержание этих активных компонентов сильно варьируется от нуля или очень малого количества до нескольких миллиграммов на грамм. Кроме того, рекомендуемый размер порции варьировался от 250 мг до 4,8 г в день (Schwertner, Rios, and Pascoe, 2006). Основания для широкого диапазона дозирования не ясны. Эти исследования показывают, что имбирь содержит множество биологически активных соединений, а стандартизация содержания критически отсутствует.

7.5. МЕТАБОЛИЗМ ИМБИРЯ

Хотя имбирь является одной из наиболее широко потребляемых специй в мире, мало что известно о его метаболизме или метаболитах. Оценка биологической активности имбиря необходима для полного понимания механизма его действия и потенциальных терапевтических эффектов. Несмотря на то, что многие пищевые добавки потребляются сегодня, мало зная об их активности или безопасности, все больше внимания начинают уделять решению этих проблем. Вероятно, наиболее хорошо изученным биологически активным компонентом имбиря является [6]-гингерол (Surh et al. 19).99). Сообщалось о тщательном выделении нескольких метаболитов [6]-гингерола после его перорального введения (50 мг/кг) крысам (Nakazawa and Ohsawa 2002). Первичный метаболит, (S)-[6]-гингерол-4′- 0 -β-глюкуронид, был обнаружен в желчи, а несколько второстепенных метаболитов были обнаружены в моче, обработанной β-глюкуронидазой, что позволяет предположить, что [6]- гингерол подвергается конъюгации и окислению своей фенольной боковой цепи (Nakazawa and Ohsawa 2002). Гингерол быстро выводится из плазмы крыс после внутривенного введения (3 мг/кг; Ding et al. 19).91), и сообщалось, что он ферментативно метаболизируется в стереоспецифическом восстановлении до гингердиола (Surh and Lee 1994).

Разработан метод одновременного количественного определения [6]-, [8]- и [10]-гингерола и [6]-шогаола в плазме крыс в фармакокинетических исследованиях после перорального введения олеорезина имбиря (Wang et al. 2009b). Исследователи смогли идентифицировать глюкуронид [6]-гингерола после гидролиза β-глюкуронидазы, а кишечная глюкуронизация была дополнительно подтверждена путем сравнения образцов плазмы воротной вены печени и бедренной вены (Wang et al. 2009).б). Этот метод также использовался для изучения фармакокинетики, распределения в тканях и экскреции 6-гингерола после перорального или внутрибрюшинного введения крысам (Wang et al. 2009a). В исследовании, в котором экстракт имбиря (примерно 53% [6]-гингерола) вводили крысам перорально, [6]-гингерол быстро всасывался в плазму, при этом достигалась максимальная концентрация (4,23 мкг/мл). через 10 минут (Цзян, Ван и Ми, 2008). [6]-гингерол распределялся в различных тканях, и наибольшая концентрация была обнаружена в желудочно-кишечном тракте. Пиковые концентрации [6]-гингерола были достигнуты в большинстве тканей примерно через 30 минут, и концентрация в тканях была выше, чем в плазме (Jiang, Wang, and Mi 2008).

По крайней мере, одно клиническое исследование было посвящено фармакокинетике [6]-, [8]- и [10]-гингеролов и [6]-шогаола вместе с их соответствующими конъюгированными метаболитами (Zick et al. 2008). В этом случае людям-добровольцам давали имбирь в дозах от 100 мг до 2 г, а образцы крови брали в период от 15 минут до 72 часов после однократного перорального приема. Результаты показали, что свободные формы [6]-, [8]- и [10]-гингеролов или [6]-шогаола не обнаруживались, в то время как соответствующие глюкурониды каждого соединения обнаруживались, что позволяет предположить, что эти компоненты имбиря легко обнаруживаются. абсорбируется после перорального приема и может быть обнаружен в виде конъюгатов глюкуронида (Zick et al. , 2008). Несмотря на достигнутый прогресс в определении активных компонентов и метаболитов имбиря и понимании их фармакокинетики, явно требуется дополнительная работа.

7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ

Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения имбиря, оказывающего многие из его эффектов в этой области, неудивительны. Предполагается, что имбирь обладает разнообразными мощными терапевтическими и профилактическими эффектами и использовался в течение тысяч лет для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака. Как и многие лекарственные травы, большая часть информации передавалась из уст в уста с небольшим количеством контролируемых научных доказательств в поддержку многочисленных утверждений. Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и мишенях имбиря и его различных компонентов. В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассматриваются данные об эффективности имбиря в качестве антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также о защитном действии имбиря против других болезненных состояний ().

РИСУНОК 7.2

Разнообразие защитных эффектов имбиря.

7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря

Наличие окислительного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, часто выдвигаемый для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al. 1994; Ahmad, Katiyar, и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al. 2002) и предполагалось, что он защищает от гепатотоксичности, вызванной этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al. 2008). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль/100 г) общего количества антиоксидантов, уступая только гранату и некоторым видам ягод (Halvorsen et al. 2002). Форболовый эфир, 12- O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (ТРА) способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (НАДФН) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или обе. Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарного лейкоза (HL)-60 человека и клетках AS52 яичника китайского хомячка (Kim et al. 2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). В нескольких сообщениях указывается, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 19).92; Ахмед, Сет и Банерджи, 2000 г.; Ахмед, Сет, Паша и Банерджи, 2000 г.; Шобана и Найду 2000; Ахмед и др. 2008 г.; Эль-Шараки и др. 2009).

Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигнала и вызывают повреждение ДНК, что способствует патологическим процессам. Оксид азота вырабатывается индуцируемой синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. [6] гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в липополисахаридных (LPS)-стимулированных мышиных макрофагах (Ippoushi et al. 2003). [6]-гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al., 2003). Иппуши и др. (2003) позже предположили, что [6]-гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6]-гингеролом, ковалентно связанным с ароматическим кольцом пероксинитрита, ослабляя реакции окисления и нитрования, вызванные пероксинитритом (Ippoushi et al. 2005). [6]-шогаол, 1-дегидро-[10]-гингердион и [10]-гингердион также снижали индуцированную липополисахаридами продукцию NO, а [6]-шогаол и 1-дегидро-[10]-гингердион эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al., 2009). В модели гепатотоксичности, вызванной бромбензолом (ББ), пероральный прием экстракта имбиря (100 мг/кг массы тела [МТ]) нормализовал уровни NO, а также общий и сниженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. , 2009). Также сообщалось, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al. 2008). Добавка имбиря до ишемии/реперфузии привела к более высокой общей антиоксидантной способности (т. е. нормализации активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низкому общему оксидантному статусу (более низкое содержание малонового диальдегида в тканях, NO и содержание карбонильных белков) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Уз и др., 2009 г.). В целом у крыс, которых кормили имбирем (5%), наблюдалось меньшее повреждение почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией/реперфузией (Uz et al., 2009).

Сообщалось, что экстракт имбиря оказывает радиозащитное действие на мышей, подвергшихся воздействию гамма-излучения (Jagetia et al. 2003), и этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga и Venkatesh 2004). [6] Предварительное лечение гингеролом также снижало окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB), и активированными каспазами-3, -8, -9.и выражение Fas (Ким и др. , 2007). Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые его компоненты являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, возникает ли физиологическая активность у людей in vivo, а конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.

7.6.2. Противовоспалительные эффекты Glnger

Одним из многих заявлений о пользе имбиря является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. Сообщалось, что [6]-гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al. 2007), проявляют обезболивающее и мощное противовоспалительное действие. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, которым вводили [6]-гингерол, демонстрировали повышенную выработку тепла, что было связано с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al. 19).92). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с вазоконстрикцией, независимой от адренергических рецепторов или выброса вторичных катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что объяснялось нарушением функции митохондрий (Eldershaw et al., 1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, получавшие однократную внутрибрюшинную инъекцию [6]-гингерола (2,5 или 25 мг/кг), демонстрировали быстрое и заметное снижение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и др., 2008).

Данные свидетельствуют о том, что имбирь может оказывать противовоспалительное действие за счет модуляции уровней кальция, опосредованной переходным рецепторным потенциалом ваниллоидного подтипа 1 (TRPV1), который является чувствительным к теплу и боли рецептором, который может взаимодействовать с [6]-гингеролом ( Дедов и др., 2002). [6] гингерол, как сообщается, вызывает существенное повышение уровня внутриклеточного кальция в клетках почечных канальцев почки собак Madin-Darby, стимулируя приток внеклеточного кальция и тапсигаргин (эндоплазматический ретикулум Ca 2+ ингибитор помпы) чувствителен к высвобождению внутриклеточного кальция (Chen et al. 2008). Известно, что гингеролы являются агонистами TRPV1 (Dedov et al., 2002), а [6,8,10]-гингеролы и [6,8,10]-шогаолы могут повышать внутриклеточную концентрацию кальция в клетках HEK293, экспрессирующих TRPV1, за счет TRPV1 (Ивасаки и др., 2006). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные реакции, опосредованные TRPV1, при нанесении на глаза или после подкожной инъекции в заднюю лапу соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовали секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al., 2006).

Предполагается, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al. 2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам об эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor, 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг/кг), вводившееся перорально крысам в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan 19). 94). Совсем недавно эффективность сырого экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для ингибирования отека суставов в животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al. 2009). Результаты показали, что хотя оба экстракта могут предотвращать воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержал эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления, так и разрушения суставов (Funk et al. 2009).). В одном исследовании у людей не было выявлено различий между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом тазобедренного или коленного суставов (Bliddal et al., 2000). В противоположность этому, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали более выраженный ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen, 2001). Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом, при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 19). 92). Помимо облегчения боли при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) столь же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовая кислота (250 мг) и ибупрофен (400 мг) в облегчении боли при артрите. женщины с первичной дисменореей (Ozgoli, Goli, and Moattar, 2009). Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной ездой на велосипеде (60% VO 2 ) не влияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, скорость работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008). ).

Исследователи выдвинули гипотезу, что противовоспалительное действие имбиря может быть связано с его способностью ингибировать биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al., 1992). Было показано, что [8]-гингерол, но не [6]-гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al. 2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL)-1β и IL-12, которые продуцируются преимущественно макрофагами, играют важную роль в развитии сепсиса, ишемии/реперфузии и отторжении трансплантата. [6] гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов стимулированными ЛПС перитонеальными макрофагами, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АРС) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al. 2007). Однако позже эта же группа сообщила, что экстракт имбиря ослаблял выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, нормальные Т-клетки экспрессируют и секретируют) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP). -1) провоспалительные хемокины в LPS-стимулированных мышиных перитонеальных макрофагах (Tripathi, Bruch, and Kittur 2008). В целом экстракт имбиря ингибировал активацию макрофагов и функцию АПК, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur 2008). Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6]-гингерола подавляют индуцированную липополисахаридами продукцию NO в мышиных макрофагах, в основном за счет снижения ген inos и продукция белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al. 2006; Lee et al. 2009). Большинство научных данных, по-видимому, свидетельствуют о том, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo. Однако данные, подтверждающие эффективность имбиря в качестве противовоспалительного средства у людей in vivo, все еще противоречивы и неполны.

7.6.3. Имбирь как средство против тошноты

Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя применением имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты. Польза и опасность травяного лечения заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта были рассмотрены (Langmead and Rampton 2001), а несколько контролируемых исследований показали, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000). , 2002, 2003; Лангмид и Рэмптон, 2001; Дюпюи и Натан, 2003; Бун и Шилдс, 2005; Боррелли и др., 2005; Брайер, 2005; Махеш, Перумал и Панди, 2005; Чайякунапрук и др., 2006; Томпсон и Поттер, 2006; Куимби, 2007. ). Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует сокращения антрального отдела (Wu et al., 2008). Ранее было показано, что [6]-гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против вызванных HCl/этанолом поражений желудка у крыс (Yoshikawa et al. 19).92). Это соединение показало более слабую остроту, но более мощную противоязвенную активность, чем [6]-гингерол или [6]-шогаол (Yoshikawa et al., 1994).

Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994), и было установлено, что он превосходит дименгидринат (Dramamine) или плацебо при симптомах укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным в снижении субъективной тяжести морской болезни у курсантов военно-морского флота в открытом море (Grontved et al. 19).88). С другой стороны, дополнительные исследования не показали пользы от использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al., 1988; Stewart et al., 1991), и, по крайней мере, одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen, 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он ингибирует рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006). Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно рассмотрены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты в прошлом подвергались сомнению, поскольку сообщаемые результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуют для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими вмешательствами.

Тошнота и рвота во время беременности затрагивают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields). 2005; Боррелли и др., 2005; Брайер, 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис, 2005; Уайт, 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее использование пищевых добавок беременными женщинами, по-видимому, невелико, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis, 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических испытаний показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al., 2003; Willetts, Ekangaki, and Eden, 2003). Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким действенным, как некоторые виды лечения (Jewell and Young 2000), его употребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало побочных эффектов или вообще не вызывает побочных эффектов и кажется эффективным (Niebyl 19).92; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри, 2001; Джуэлл и Янг, 2002 г. ; Нибил и Гудвин, 2002). На самом деле, имбирь столь же эффективен, как и дименгидринат (то есть драмамин), при лечении тошноты и рвоты во время беременности с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007). Женщины, принимавшие имбирь (капсулы по 250 мг), реже испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli, and Simbar, 2009), а имбирь также облегчал боль при первичной дисменорее (Ozgoli, Goli, and Simbar, 2009).). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (еще один рекомендуемый препарат) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 одинаково эффективна в уменьшении тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda, 2003; Smith et al., 2004). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременные женщины были случайным образом разделены на группы, получавшие либо 650 мг имбиря, либо 25 мг витамина B6 (3 раза в день/4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены дополнительным исследованием, в котором беременные женщины с тошнотой были рандомизированы в группы для приема либо 1 г имбиря в день, либо 40 мг витамина B6 в день в течение 4 дней. Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе, принимавшей имбирь, были значительно меньше, чем в группе, принимавшей витамин B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009).). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и обсервационных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6, в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо побочных эффектов. сообщалось о побочных эффектах или неблагоприятном влиянии на течение беременности (Borrelli et al. 2005). Аналогичный обзор литературы, посвященный безопасности и эффективности имбиря при лечении тошноты и рвоты во время беременности, показал, что имбирь является относительно безопасным и эффективным средством для лечения этих симптомов (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что не наблюдалось различий в массе тела при рождении, гестационном возрасте или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими и не получавшими имбирь (Willetts, Ekangaki, and Eden, 2003). Опрос группы акушеров-гинекологов показал, что большинство из них рекомендовали бы прием противорвотных средств (71,3%) и особенно имбирь (51,8%) пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).

Имбирь рекомендуется для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол уменьшает рвоту, вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины), в модели рвоты у норок, возможно, путем ингибирования центрального или периферического повышения уровня 5-гидрокситриптамина, дофамина и субстанции P (Qian et al. 2009). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г/день) к стандартному противорвотному режиму с метоклопрамидом не имело преимущества в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазах рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al., 2004). . Цисплатин может вызывать почечный окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию. Однако у крыс, которым вводили цисплатин и [6]-гингерол, наблюдалось более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с повышенной активностью супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al., 2006). Дополнительное вмешательство с имбирем также может быть полезно для предотвращения острой тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией (CINV) у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает каких-либо дополнительных преимуществ в снижении CINV при приеме с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и/или апрепитантом (антагонистом вещества P). ; Зик и др., 2009 г.). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al. 2008).

Предполагалось, что имбирь является эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 19).98). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, эффект, который может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001). Стимулирующее пищеварение действие имбиря и других специй может быть связано с положительным влиянием на трипсин и панкреатическую липазу (Platel and Srinivasan 2000), а также со способностью имбиря усиливать моторику желудка (Micklefield et al. 19).99).

Несколько групп изучали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, принимавшие имбирь (1 г), реже испытывали тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003). Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej 2006). Однако через 6 часов пациенты, принимавшие имбирь, сообщали о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не вызывал неблагоприятных побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw 2006). Напротив, как минимум одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al., 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза не менее 1 г имбиря оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006). . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен для облегчения тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями. Хотя механизм действия не ясен, имбирь, по-видимому, не имеет неблагоприятных побочных эффектов и никогда не вызывает тошноту и рвоту.

7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря

Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу собственную, в настоящее время сосредоточен на профилактическом и потенциальном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Несколько аспектов химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, рассматривались ранее (Surh, Lee, and Lee, 1998; Surh, 1999, 2002; Bode and Dong, 2004; Shukla and Singh, 2007; Aggarwal et al., 2008). ). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6]-гингерола; шогаолы, особенно [6]-шогаолы; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак молочной железы, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря. Механизмы, предложенные для объяснения противораковой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность индуцировать апоптоз, снижать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять белок-активатор 1 (AP-1) и NF-κB/COX-2. сигнальные пути ().

РИСУНОК 7.3

Противораковое действие имбиря.

Противораковая активность [6]-гингерола и зерумбона связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противоопухолевой активностью, основанной на их способности ингибировать TPA-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барр (EBV-EA) в клетках Раджи (Vimala, Norhanom, and Yadav 1999; Kapadia et al. 2002). Сообщалось, что [6]-гингерол подавляет инвазивную способность асцитной гепатомы Ah209, потенцируемую активными формами кислорода.Клетки A за счет снижения уровня перекиси (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). Было обнаружено, что в нормальных эпителиальных клетках печени крысы RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Zerumbone потенцирует экспрессию нескольких Nrf2/ARE-зависимых ферментных генов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al. 2004). Другие сообщают, что зерумбон снижает образование перекиси водорода, вызванное ТРА, и отек, что соответствует повышенному уровню различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al., 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой возникновения опухолей, инициируемых 7,12-диметилбенз[а]антраценом (ДМБА)/ТФК, числом опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).

Сообщалось также, что Zerumbone подавляет хемокиновый рецептор CXC 4 (CXCR4), который в высокой степени экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли молочной железы, яичников, предстательной железы, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, головного мозга и меланомы (Sung et al. 2008). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток в определенные органы, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективен в подавлении CXCR4 при различных видах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, индуцированное клетками опухоли молочной железы человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных бестимусных мышей с раком молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в предотвращении рака кости. потеря или остеопороз (Sung et al. 2009). Сообщалось также, что [6]-гингерол подавляет адгезию, инвазию, подвижность, экспрессию матриксной металлопротеиназы (ММР)-2 и информационной рибонуклеиновой кислоты (мРНК) ММР-9 и активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Lee, Seo, Kang, and Kim 2008).

Сообщалось, что имбирь и его компоненты ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6]-гингерол высокоэффективен в качестве противоракового агента в коже in vivo в модели двухэтапной инициации-стимулирования кожи мышей. В этой модели опухоли инициируются однократным применением DMBA с последующим повторным местным применением TPA, начиная с нескольких дней спустя. Местное применение [6]-гингерола на выбритых спинах самок мышей ICR снижало частоту образования кожных папиллом, инициируемых DMBA/TPA, а также подавляло TPA-индуцированную активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 19).98). Результаты аналогичного исследования показали, что в модели опухоли кожи DMBA/TPA местное применение [6]-парадола или [6]-дегидропарадола до применения TPA значительно уменьшало как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. наличие опухолей (Chung et al. 2001).

Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг/кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также частоту возникновения рака толстой кишки, вызванного 1,2-диметилгидразином (ДМГ) (Manju and Nalini 2005). Эффект был связан со снижением окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также с увеличением GSH (Manju and Nalini 2005). Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снижало частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, у крыс Wistar, которых кормили экстрактом имбиря (1% в рационе), наблюдалось значительно меньшее количество поражений уротелия (гиперплазия и неоплазия), чем в группах, не получавших лечения (Ihlaseh et al. 2006).

Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека посредством индукции апоптоза (Lee et al. 1998; Lee and Surh 1998; Thatte, Bagadey, and Dahanukar 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума, 2007). Сообщалось, что экстракт имбиря и особенно [6]-гингерол эффективно снижает пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).). Сообщалось, что [10]-гингерол вызывает значительное и длительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo 2009). [6]-гингерол ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, удлиненное время удвоения клеток гепатомы и повышенную скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki). 2008). Это соединение также вызывало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют клетки p53 дикого типа и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al. 2006). ). Интересно, что [6]-гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в р53-мутантных клетках и вызывал остановку, но не апоптоз, в р53-экспрессирующих клетках (Park et al. 2006). Кроме того, сообщалось, что [6]-гингерол подавляет пролиферацию и вызывает апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких колоректальных клеточных линиях, включая HCT116, SW480, HT29. , LoVo и клетки Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek, 2008). Эти эффекты были связаны со снижением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка. Ли, Чеканова и Бэк, 2008 г.).

При сравнении чувствительных к промотированию (P + ) и устойчивых к промотированию (P ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мыши было установлено, что AP-1 играет критическую роль в промотировании опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг 1996; Хуанг, Ма и Донг, 1996). Кроме того, блокирование индуцированной промотором опухоли активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) вызывает относительно высокий уровень активности AP-1 и клеточную трансформацию (Huang, Ma, and Dong 1996). Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6]-гингерола и [6]-парадола, на EGF-индуцированную трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют EGF-индуцированную трансформацию клеток, но по разным механизмам. [6]-гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания ДНК AP-1 и трансактивации, тогда как [6]-парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al. 2001). Другие сообщают, что [6]-гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарного лейкоза HL-60 (Wang et al. 2003), а также индуцирует ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др. 2009 г.). [6]-парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10]-парадол, [3]-дегидропарадол, [6]-дегидропарадол и [10]-дегидропарадол, ингибировали пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB во времени. и дозозависимым образом (Keum et al. 2002). [6]-дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и индуцировал апоптоз через каспазо-3-зависимый механизм (Keum et al. 2002).

[6]-шогаол [1-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявлял наиболее сильную цитотоксичность в отношении человека A549., SK-OV-3, SK-MEL-2 и HCT15 опухолевых клеток по сравнению с [4]-, [6]-, [8]- и [10]-гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких линий клеток рака яичников трансгенных мышей, включая C1 и C2 (Kim et al. 2008). Кроме того, сообщалось, что [6]-шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6]-шогаолом, но не [6]-гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз был опосредован активацией каспазы-9., -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD) — индуцируемый фактор транскрипции 153 (GADD153) мРНК и белок (Pan et al. 2008). [6]-шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспаз-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).

NF-κB представляет собой быстро индуцируемый фактор транскрипции, чувствительный к стрессу, который активирует транскрипцию различных генов, включая цитокины, факторы роста и белки острого ответа (Baldwin 1996). Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного белка (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В своей неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибиторным белком, называемым ингибиторным каппа-В (IκB). При стимуляции IkB фосфорилируется киназой IkB, которая высвобождает его из NF-kB и впоследствии деградирует. После отделения от IκB NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию генов путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах. Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 19). 97), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует трансформацию клеток, индуцированную промотором опухоли (Li et al., 1997). [6]-гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB/COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение УФ-В-индуцированной экспрессии и трансактивации ЦОГ-2 под действием [6]-гингерола было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что приводило к уменьшению транслокации NF-κB из цитозоля в цитозоль. ядра в клетках HaCaT (Kim et al. 2007). Экстракт имбиря, скармливаемый крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al., 2008). [6] гингерол, как сообщается, подавляет активацию NF-κB, индуцированную TNF-связанным апоптозом (TRAIL), индуцированную лигандом (TRAIL), что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что было связано со снижением регуляции clAP1, отрицательного регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).

Сообщалось, что Zerumbone подавляет активацию NF-κB, вызванную различными раздражителями, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005). Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих его регулируемых генов-мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и другие антиапоптотические гены, тем самым усиливая апоптоз, вызванный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что Zerumbone подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в мышиных моноцитах (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al. 2009).). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 частей на миллион) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванных внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (АОМ, 10 мг/кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял 4-(метилнитрозамино)-1-(3-пиридил)-1-бутанон-индуцированное образование аденомы легких у самок мышей A/J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, оказывает свое действие путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы в тканях рака толстой кишки и легких (Kim et al. 2009).). В более раннем исследовании сообщалось, что [6]-гингерол ингибирует индуцированную фактором роста эндотелия сосудов (VEGF) и основным фактором роста фибробластов (bFGF) пролиферацию эндотелиальных клеток человека и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1. Ким, Мин и др., 2005). [6]-гингерол также блокировал образование капилляроподобных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал прорастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на действие фактора роста эндотелия сосудов (VEGF). VEGF (Ким, Мин и др., 2005).

Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью ингибировать биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al., 1992). Белок лейкотриен-А4-гидролазы (LTA4H) считается подходящей мишенью для терапии рака, и наше предсказание in silico с использованием подхода обратного докинга показало, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6]-гингерола (Jeong et al. 2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6]-гингерол подавляет независимый от привязки рост раковых клеток, связываясь с LTA4H и ингибируя активность LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Далее мы обнаружили, что [6]-гингерол эффективно подавлял рост опухоли in vivo у голых мышей, эффект, который был опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противораковую эффективность [6]-гингерола, нацеленного на LTA4H, для профилактики колоректального рака (Jeong et al. , 2009).). Важно отметить, что это первые результаты, определяющие прямую мишень [6]-гингерола для объяснения его противоопухолевой активности.

Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и считается многообещающей молекулярной мишенью для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических средств. Сообщалось, что местное применение [6]-гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-kB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мышей [6]-гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности путем подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. др. 2005). Взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание цАМФ-ответного элемента), транскрипционным коактиватором NF-κB, предотвращалось [6]-гингеролом, а ингибирующее действие [6]-гингерола на фосфорилирование p38, наблюдался восходящий медиатор активации ЦОГ-2 (Kim, Kundu et al. , 2005).

Обработка культивируемых клеток рака яичников [6]-шогаолом вызывала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-kB, а также со снижением секреции ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al. 2007). ), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства отчетов, диетическое потребление имбиря (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) или уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006). Пищевой имбирь существенно не изменил пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные ДМГ (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не смог ингибировать развитие N -бутил- N -(4-гидроксибутил)-нитрозамин (BBN)/ N -метил- N -нитрозомочевина (MNU)-индуцированный рак мочевого пузыря у самцов мышей Swiss. Фактически, у мышей, получавших имбирь BBN/MNU/2%, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени была увеличена (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).

7.6.5. Сердечно-сосудистые и другие профилактические эффекты имбиря

В дополнение к его действию в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой функции и ряде других болезненных состояний. Имбирь вызвал интерес из-за его способности лечить различные аспекты сердечно-сосудистых заболеваний, и были рассмотрены данные in vitro и животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антитромбоцитарное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).). Однако испытания на людях менее убедительны, и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein, 2009). Осторожность при приеме имбиря и других растительных экстрактов была предложена из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтами, такими как варфарин (Heck , ДеВитт и Люкс, 2000). Однако данные не являются окончательными (Ваес и Чика, 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на свертываемость крови, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых добровольцев (Jiang, Williams et al., 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных животных моделях (Ghayur and Gilani 2005a,b).

По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или потребление стандартизированного экстракта имбиря уменьшало площадь атеросклеротического поражения аорты, триглицериды и холестерин в плазме, перекиси липидов, связанные с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП), и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al. 2000) . У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, которую кормили только холестерином (Bhandari, Sharma, and Zafar 19).98). Важно отметить, что имбирный порошок (3 г/день в капсулах по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в двойном слепом контролируемом клиническом исследовании (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были значительно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо. Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализадех). -Наваи и др., 2008). Сухой порошок имбиря (0,1 г/кг массы тела, перорально [перорально] в течение 75 дней) значительно снижал (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, которых кормили холестерином (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышением фибринолитической активности имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al. 2004). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E)-8 β,17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 19).93), а имбирная мука (1%) значительно снижала уровень холестерина в сыворотке крови (Dias et al., 2006). Сообщалось также, что имбирь немного снижает уровень экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которых кормили холестерином, чтобы вызвать гиперлипидемию (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить метаболизм липидов (Matsuda et al., 2009).

Антитромбоцитарная терапия является эффективным методом профилактики ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциального нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который чаще всего используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в отношении ингибирования индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов, а также активности ЦОГ (Koo et al. 2001). Однако некоторые аналоги обладали значительным ингибирующим эффектом, что свидетельствует о том, что дальнейшая разработка более сильнодействующих аналогов гингерола может иметь значение в качестве альтернативы терапии аспирином для профилактики ишемической болезни сердца (Koo et al., 2001). Потребление имбиря (5 г) ингибировало агрегацию тромбоцитов, вызванную у мужчин, которые ежедневно потребляли 100 г сливочного масла в течение 7 дней (Verma et al. 19).93), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 острых компонентов имбиря показала, что [8]-парадол является наиболее мощным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Также было обнаружено, что [8]-гингерол и [8]-шогаол являются эффективными агентами, препятствующими агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al., 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) оказывают синергетическое действие на антитромбоцитарную агрегацию у здоровых добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al., 2006). Имбирное масло (24% цитраля) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа)-2α сократимость миометрия (матки) крыс, а повышение внешней концентрации кальция обращало вспять расслабляющее действие имбирного масла (Buddhakala et al. 2008). ). Сообщалось, что соединения имбиря непосредственно стимулируют поглощение кальция миокардиальным саркоплазматическим ретикулумом (SR) (Антипенко, Спилман и Кирхбергер 19).99; Майер и др. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не пропагандировалось (Maier et al. 2000). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.

Астма — это хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний. Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009).). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря ингибирует сокращение дыхательных путей и связанную с этим передачу сигналов кальция, возможно, путем блокирования кальциевых каналов плазматической мембраны. В мышиной модели Th3-опосредованного воспаления легких внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла реакцию Th3-клеток на аллерген (Ahui et al. др. 2008).

Предполагается, что имбирь обладает антидиабетическим эффектом. В модели крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином, крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокий уровень инсулина в сыворотке, чем крысы, не получавшие лечения, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению вызванного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с резистентностью к инсулину (Kadnur and Goyal 2005). Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно, 500 мг/кг внутрибрюшинно) крысам с диабетом, индуцированным стрептозотоцином, снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке крови; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). Было также обнаружено, что [6]-гингерол усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и увеличивает инсулиночувствительное поглощение глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano, 2004). Более позднее исследование показало, что [6]-шогаол или [6]-гингерол значительно ингибируют опосредованное TNF-α подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6]-шогаол, по-видимому, действует как агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR)γ, тогда как [6]-гингерол действует путем подавления индуцированной TNF-α передачи сигналов JNK (Isa et al. 2008). Эти результаты дают некоторое представление о том, что имбирь может быть полезен при лечении последствий диабета у людей.

Сушеный имбирь может оказывать благотворное влияние при лечении слабоумия, включая болезнь Альцгеймера (Ghayur, Gilani, Ahmed, Khalid, Nawaz, Agbedahunsi, Choudhary, and Houghton 2008). Язвенный колит — это хроническое рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчал симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad 2008).

7.7. БЕЗОПАСНОСТЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Имбирь признан Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки, которая «в целом признана безопасной». Однако, и особенно в 1930 января тысячи американцев были отравлены и парализованы незаконным экстрактом ямайского имбиря (джейк), который использовался для обхода сухого закона. Экстракт был разбавлен нейротоксическим фосфорорганическим соединением, триортокрезилфосфатом (ТОСР; Crandall 1931; Morgan and Penovich 1978). Экстракт был запрещен в 1931 году.

Ранние исследования показывают, что экстракт имбиря повышает способность к мутагенезу 2(2-фурил)-3(5-нитро-2-фурил)акриламида (AF2) или N -метил-‘-нитро- N -нитрозогуанидин (NTG) и [6]-гингерол были определены как активные мутагены (Nakamura and Yamamoto 1982). Более позднее исследование предполагает, что [6]-шогаол гораздо менее мутагенен, чем [6]-гингерол, и что активная часть [6]-гингерола представляет собой фрагмент алифатической цепи, содержащий гидроксильную группу (Nakamura and Yamamoto 1983). Насколько нам известно, эти исследования не были ни подтверждены, ни повторены, и нет недавних доказательств того, что имбирь или его компоненты являются мутагенными.

Сообщалось, что пероральное введение экстракта имбиря (1000 мг/кг) хорошо переносилось беременными крысами и не оказывало неблагоприятного воздействия на матерей или на развитие плода (Weidner and Sigwart 2001). Этот результат несколько контрастирует с более ранним исследованием, в котором введение имбирного чая беременным крысам приводило к двукратной гибели эмбрионов, но более тяжелому выживанию плода по сравнению с контрольной группой, не получавшей лечения (Wilkinson 2000a). Сообщалось, что экстракт корневища имбиря (0,5–10,0 г/кг), введенный внутрибрюшинно мышам, не оказывает кластогенного действия по сравнению с имбирным маслом, которое вызывает некоторые хромосомные аномалии (Mukhopadhyay and Mukherjee 2000).

Совсем недавно у самцов и самок крыс, которых кормили порошком имбиря (500, 1000 или 2000 мг/кг массы тела) через желудочный зонд в течение 35 дней, не наблюдалось общей смертности или отклонений в поведении, росте или потреблении пищи и воды ( Ронг и др., 2009). Никаких явных аномалий органов не наблюдалось, а гематологические и биохимические параметры крови у получавших и не получавших лечения контрольных животных были сходными. Единственная наблюдаемая реальная разница заключалась в незначительном снижении абсолютной и относительной массы яичек только при самой высокой дозе (2000 мг/кг; Rong et al. 2009).). Обсервационные исследования на людях не выявили доказательств тератогенности лечения тошноты на ранних сроках беременности, включавшего имбирь (Jewell and Young 2003). Эти результаты были подтверждены в аналогичном исследовании, показывающем, что прием имбиря, начиная с первого триместра беременности, по-видимому, не увеличивает частоту серьезных пороков развития выше исходного уровня 1-3% (Portnoi et al. 2003). В целом, эти данные показывают, что потребление имбиря является очень безопасным с очень ограниченными побочными эффектами.

7.8. РЕЗЮМЕ И ВЫВОДЫ

Имбирь — это не только чрезвычайно популярная диетическая приправа, используемая для придания вкуса пище, но и трава, которая на протяжении тысячелетий использовалась в качестве лекарственного растения для лечения различных заболеваний. Химический и метаболический анализы показали, что имбирь состоит из сотен соединений и метаболитов. Наиболее широко изученные биологически активные компоненты включают гингеролы и шогаолы, особенно [6]-гингерол и [6]-шогаол соответственно. Содержание каждого компонента явно зависит от источника и подготовки корневища имбиря. Исследовательский интерес к определению роли природных соединений в предотвращении болезней заметно возрос за последние несколько лет. Несмотря на обилие научных исследований, многие результаты основаны на явлениях и предоставляют данные, которые носят скорее описательный и наблюдательный характер, чем механистический характер. Необходимы дополнительные исследования на животных и людях кинетики имбиря и его компонентов, а также эффектов потребления в течение длительного периода времени. Необходимо определить конкретные молекулярные мишени и механизмы действия. Имбирь явно имеет огромное количество компонентов и метаболитов, многие из которых подробно не изучены. Отсутствие стандартизации добавок с имбирем смущает, и неясно, целесообразно ли потребление высоких уровней изолированных компонентов (например, [6]-гингерола). [6]-гингеролу или другим компонентам имбиря может потребоваться взаимная реактивность или зависимость от других компонентов в цельном источнике пищи, чтобы проявить свои положительные эффекты.

Данные исследований показывают, что имбирь и его компоненты накапливаются в желудочно-кишечном тракте, что подтверждает многочисленные наблюдения эффективности имбиря в качестве средства против тошноты и возможного соединения, предотвращающего рак толстой кишки. Имбирь действует как мощный антиоксидант in vitro и ex vivo, но данные о применении in vivo не очевидны, а конкретные цели и механизмы отсутствуют. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, подавляя ЦОГ-2 с последующим ингибированием биосинтеза простагландинов и лейкотриенов. С другой стороны, данные, подтверждающие эффективность имбиря в облегчении боли и отека, связанных с артритом, несколько противоречивы. Чаще всего имбирь используется для облегчения рвоты и тошноты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми видами хирургических вмешательств. Клинические данные, несомненно, указывают на то, что имбирь не менее эффективен, а может быть и лучше, чем витамин В6 в лечении этих симптомов. Опять же, механизмы отсутствуют, но нет сообщений о том, что имбирь имеет какие-либо неблагоприятные побочные эффекты или что он может ухудшить течение болезни у беременных женщин или пациентов. Интерес к имбирю как к противоопухолевому средству заметно возрос за последние несколько лет, и при раке толстой кишки была идентифицирована непосредственная белковая мишень. Имбирь также снижает уровень холестерина и улучшает липидный обмен, тем самым помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Таким образом, сообщается, что имбирь обладает разнообразными фармакологическими свойствами, хотя его конкретные биологические мишени в значительной степени неизвестны и еще предстоит определить. Тем не менее, несмотря на отсутствие конкретной информации о механизме действия, использование имбиря кажется безопасным, а его действие велико и удивительно во многих его применениях.

БЛАГОДАРНОСТИ

Написание этой главы было поддержано Hormel Foundation и Pediatrics Pharmaceuticals (Iselin, New Jersey).

ССЫЛКИ

  1. Aeschbach R, Loliger J, Scott B.C, Murcia A, Butler J, Halliwell B, Aruoma O.I. Антиоксидантное действие тимола, карвакрола, [6]-гингерола, зингерона и гидрокситирозола. Пищевая химическая токсикол. 1994;32(1):31–6. [PubMed: 7510659]

  2. Афзал М., Аль-Хадиди Д., Менон М., Песек Дж., Дхами М.С. Имбирь: этномедицинский, химический и фармакологический обзор. Взаимодействие с наркотиками. 2001;18(3-4):159–90. [PubMed: 117

    ]

  3. Аггарвал Б. Б., Куннумаккара А. Б., Харикумар К. Б., Таракан С. Т., Сунг Б., Ананд П. Потенциал фитохимических веществ, полученных из специй, для профилактики рака. Планта Мед. 2008;74(13):1560–9. [PubMed: 18612945]

  4. Ахмад Н., Катияр С.К., Мухтар Х. Антиоксиданты в химиопрофилактике рака кожи. Курр Пробл Дерматол. 2001; 29: 128–39. [PubMed: 11225193]

  5. Ахмед Р. С., Сет В., Банерджи Б. Д. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на систему антиоксидантной защиты у крыс: сравнение с аскорбиновой кислотой. Индийский J Exp Biol. 2000;38(6):604–6. [В паблике: 11116533]

  6. Ахмед Р. С., Сет В., Паша С. Т., Банерджи Б. Д. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на окислительный стресс, вызванный малатионом у крыс. Пищевая химическая токсикол. 2000;38(5):443–50. [PubMed: 10762730]

  7. Ахмед Р.С., Сукэ С.Г., Сет В., Чакраборти А., Трипати А.К., Банерджи Б.Д. Защитное действие диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на вызванный линданом окислительный стресс у крысы. Фитотер Рез. 2008;22(7):902–6. [В паблике: 18389491]

  8. Ахуи М.Л., Чампи П., Рамадан А., редакторы. и другие. Имбирь предотвращает Th3-опосредованные иммунные реакции в мышиной модели воспаления дыхательных путей. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626–32. [PubMed: 18692598]

  9. Айкинс Мерфи П. Альтернативные методы лечения тошноты и рвоты при беременности. Акушерство Гинекол. 1998;91(1):149–55. [PubMed: 9464741]

  10. Aktan F, Henness S, Tran VH, Duke C.C, Roufogalis B.D, Ammit A.J. Метаболит гингерола и его синтетический аналог Capsarol ингибируют опосредованную NF-kappaB макрофагами экспрессию гена iNOS и ферментативная активность. Планта Мед. 2006;72(8):727–34. [В паблике: 16732525]

  11. Аль-Амин З. М., Томсон М., Аль-Каттан К. К., Пелтонен-Шалаби Р., Али М. Антидиабетические и гиполипидемические свойства имбиря (Zingiber officinale) у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Бр Дж Нутр. 2006;96(4):660–6. [PubMed: 17010224]

  12. Али Б. Х., Бланден Г., Танира М. О., Неммар А. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Roscoe): обзор недавних исследований. Пищевая химическая токсикол. 2008;46(2):409–20. [В паблике: 17950516]

  13. Ализаде-Наваи Р., Рузбех Ф. , Сарави М., Пурамир М., Джалали Ф., Могадамния А.А. Исследование влияния имбиря на уровень липидов. Двойное слепое контролируемое клиническое исследование. Saudi Med J. 2008;29(9):1280–4. [PubMed: 18813412]

  14. Альтман Р. Д., Маркуссен К. С. Влияние экстракта имбиря на боль в колене у пациентов с остеоартритом. Ревмирующий артрит. 2001;44(11):2531-8. [PubMed: 11710709]

  15. Антипенко А. Ю., Спилман А. И., Кирхбергер М. А. Взаимодействие [6]-гингерола и эллаговой кислоты с саркоплазматическим ретикулумом сердца Ca2 +-В Пасе. J Pharmacol Exp Ther. 1999;290(1):227–34. [PubMed: 10381780]

  16. Apariman S, Ratchanon S, Wiriyasirivej B. Эффективность имбиря для предотвращения тошноты и рвоты после гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2006;89(12):2003–9. [PubMed: 17214049]

  17. Бейли-Шоу Ю. А., Уильямс Л. А., Джунор Г. А., Грин С. Э., Хибберт С. Л., Салмон С. Н., Смит А. М. Изменения содержания олеорезина и острые биологически активные вещества ямайского имбиря (Zingiber officinale Roscoe) во время созревания. J Agric Food Chem. 2008;56(14):5564–71. [В паблике: 18564850]

  18. Болдуин А. С. мл. Белки NF-каппа B и I каппа B: новые открытия и идеи. Анну Рев Иммунол. 1996; 14: 649–83. [PubMed: 8717528]

  19. Барретт Б., Кифер Д., Рабаго Д. Оценка рисков и преимуществ фитотерапии: обзор научных данных. Altern Ther Health Med. 1999;5(4):40–9. [PubMed: 10394673]

  20. Бхандари У., Шарма Дж. Н., Зафар Р. Защитное действие спиртового экстракта имбиря (Zingiber officinale) у кроликов, получавших холестерин. J Этнофармакол. 1998;61(2):167–71. [PubMed: 9683348]

  21. Бидинотто Л. Т., Спинарди-Барбисан А. Л., Роча Н. С., Сальвадори Д. М., Барбисан Л. Ф. Влияние имбиря (Zingiber officinale Roscoe) на повреждение ДНК и развитие уротелиальных опухолей у модель канцерогенеза мочевого пузыря мыши. Энвайрон Мол Мутаген. 2006;47(8):624–30. [PubMed: 16878317]

  22. Блэк С. Д., Оконнор П. Дж. Острое воздействие диетического имбиря на боль в четырехглавой мышце во время велосипедных упражнений средней интенсивности. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008;18(6):653–64. [В паблике: 1

    34]

  23. Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, редакторы. и другие. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Хрящевой остеоартрит. 2000;8(1):9–12. [PubMed: 10607493]

  24. Боде А. М., Донг З. Джинджер. Пакер Л., Онг С.Н., Холливелл Б. Нью-Йорк: Марсель Деккер; Фитотерапия и традиционная медицина: молекулярные аспекты здоровья. 2004

  25. Боде А. М., Ма В. И., Сурх Ю. Дж., Донг З. Ингибирование трансформации клеток, вызванной эпидермальным фактором роста, и активация белка-активатора 1 с помощью [6]-гингерола. Рак Рез. 2001;61(3):850–3. [В паблике: 11221868]

  26. Бун С. А., Шилдс К. М. Лечение тошноты и рвоты, связанных с беременностью, с помощью имбиря. Энн Фармакотер. 2005;39(10):1710–3. [PubMed: 16131535]

  27. Боррелли Ф., Капассо Р., Авиелло Г., Питтлер М. Х., Иззо А. А. Эффективность и безопасность имбиря при лечении тошноты и рвоты, вызванных беременностью. Акушерство Гинекол. 2005;105(4):849–56. [PubMed: 15802416]

  28. Браун А.С., Шах С., Лю Дж., Фам Дж.Т., Чжан Дж.Г., Джадус М.Р. Ингибирование пролиферации и ангиогенеза клеток аденокарциномы толстой кишки крысы (Zingiber officinale Roscoe) in vitro. Фитотер Рез. 2009 г.;23(5):640–5. [PubMed: 1

    30]

  29. Брайер Э. Обзор литературы об эффективности имбиря в облегчении легкой и умеренной тошноты и рвоты при беременности. J Акушерское женское здоровье. 2005;50(1):e1–3. [PubMed: 15637501]

  30. Буддхакала Н., Талубмук С., Шрийота П., Рэй С., Купиттайанант С. Ингибирующее действие имбирного масла на спонтанное и индуцированное PGF2-альфа сокращение миометрия крыс. Планта Мед. 2008;74(4):385–91. [PubMed: 18484528]

  31. Чайякунапрук Н., Китиканнакорн Н., Натисуван С., Липракоббон К., Лиласеттагоол С. Эффективность имбиря для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol. 2006;194(1):95–9. [PubMed: 16389016]

  32. Чанг Л. К., Уитакер Д.К. Влияние растительных лекарственных средств на дерматологическую хирургию. Дерматол Хирург. 2001;27(8):759–63. [PubMed: 11493302]

  33. Chen C.Y, Chen C.H, Kung C.H, Kuo S.H, Kuo S.Y. [6]-гингерол индуцирует мобилизацию Ca2+ в клетках почек собак Madin-Darby. J Nat Prod. 2008;71(1):137–40. [В паблике: 18181576]

  34. Chen C. Y., Li Y. W, Kuo S. Y. Влияние [10]-гингерола на [Ca2 + ] i и гибель клеток в клетках колоректального рака человека. Молекулы. 2009;14(3):959–69. [Бесплатная статья PMC: PMC6253890] [PubMed: 19255554]

  35. Chen C. Y, Liu T. Z, Liu Y. W, редакторы. и другие. [6]-шогаол (алканон из имбиря) индуцирует апоптотическую гибель клеток мутантной сублинии Mahlavu гепатомы p53 человека посредством каспазо-зависимого механизма, опосредованного окислительным стрессом. J Agric Food Chem. 2007;55(3):948–54. [PubMed: 17263498]

  36. Chen B.H., Wu P.Y., Chen K.M., Fu T.F., Wang H.M., Chen C. Y. Противоаллергический потенциал некоторых фенольных компонентов Zingiber officinale на клетках RBL-2h4 (имбирь). J Nat Prod. 2009;72:950–3. [PubMed: 19271742]

  37. Читтумма П., Кевкиаттикун К., Вириясиривак Б. Сравнение эффективности имбиря и витамина В6 для лечения тошноты и рвоты на ранних сроках беременности: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Med Assoc Thai. 2007;90(1):15–20. [PubMed: 17621727]

  38. Chrubasik S, Pittler MH Приложение к недавнему систематическому обзору имбиря. Forsch Complementarmed Klass Naturheilkd. 2005;12(3):168. ответ автора 168-9. [PubMed: 16060051]

  39. Хрубасик С., Питтлер М. Х., Руфогалис Б. Д. Корневище имбиря: всесторонний обзор эффектов имбиря и профилей эффективности. Фитомедицина. 2005;12(9):684–701. [PubMed: 16194058]

  40. Chung W.Y., Jung Y.J., Surh Y.J., Lee S.S., Park K.K. Антиоксидантное и противоопухолевое стимулирующее действие [6]-парадола и его гомологов. Мутат Рез. 2001;496(1-2):199–206. [PubMed: 11551496]

  41. Коэн Р. Дж., Эк К., Пан С. X. Использование дополнительной и альтернативной медицины (CAM) пожилыми людьми: сравнение самоотчета и медицинской документации. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2002;57(4):M223–7. [PubMed: 11

    7]

  42. Крэндалл Ф. Г. Паралич — из ложного экстракта ямайского имбиря: отчет о вспышке округа Лос-Анджелес. Кал Вест Мед. 1931; 35 (3): 180–2. [Бесплатная статья PMC: PMC1657957] [PubMed: 18741869]

  43. Дедов В. Н., Тран В. Х., Дьюк С. С., Коннор М., Кристи М. Дж., Мандади С., Руфогалис Б. Д. Гингеролы: новый класс агонистов ваниллоидного рецептора (VR1). Бр Дж. Фармакол. 2002;137(6):793–8. [Бесплатная статья PMC: PMC1573550] [PubMed: 12411409]

  44. ДерМардеросян А., Бейтлер Дж. А. Обзор натуральных продуктов. Сент-Луис, Миссури: Уолтерс Клювер; 2006.

  45. Диас М. С., Спинарди-Барбисан А. Л., Родригес М. А., де Камарго Дж. Л., Теран Э., Барбисан Л. Ф. Отсутствие химиопрофилактического действия имбиря на канцерогенез толстой кишки, вызванный 1,2-диметилгидразином. у крыс. Пищевая химическая токсикол. 2006;44(6):877–84. [В паблике: 16442687]

  46. Дин Г. Х., Наора К., Хаясибара М., Катагири Ю., Кано Ю., Ивамото К. Фармакокинетика [6]-гингерола после внутривенного введения крысам. Chem Pharm Bull (Токио). 1991;39(6):1612–4. [PubMed: 1934184]

  47. Донг З., Биррер М.Дж., Уоттс Р.Г., Матрисиан Л.М., Колберн Н.Х. Блокирование активности AP-1, индуцированной промотором опухоли, ингибирует индуцированную трансформацию в эпидермальных клетках мыши JB6. Proc Natl Acad Sci. 1994; 91(2):609–13. [Бесплатная статья PMC: PMC42998] [PubMed: 82

    ]

  48. Дюпюи Л. Л., Натан П. С. Варианты профилактики и лечения острой тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, у детей. Педиатрические препараты. 2003;5(9):597–613. [PubMed: 12956617]

  49. Эберхарт Л. Х., Майер Р., Бетц О., редакторы. и другие. Имбирь не предотвращает послеоперационную тошноту и рвоту после лапароскопической операции. Анест Анальг. 2003;96(4):995–8. [PubMed: 12651648]

  50. Эль-Абхар Х. С., Хаммад Л. Н., Гавад Х. С. Модулирующее действие экстракта имбиря на крыс с язвенным колитом. J Этнофармакол. 2008;118(3):367–72. [В паблике: 18571884]

  51. Эль-Шараки А. С., Ньюэйри А. А., Камель М. А., Эведа С. М. Защитный эффект экстракта имбиря от бромбензол-индуцированной гепатотоксичности у самцов крыс. Пищевая химическая токсикол. 2009;47(7):1584–90. [PubMed: 19371770]

  52. Eldershaw T.P., Colquhoun E.Q., Dora K.A., Peng Z.C., Clark M.G. Острые принципы имбиря (Zingiber officinale) являются термогенными в перфузии задней конечности крысы. Int J Obes Relat Metab Disord. 1992;16(10):755–63. [PubMed: 1330955]

  53. Eliopoulos C. Имбирь: больше, чем отличная специя. Директор. 2007;15(1):46–7. [PubMed: 19348054]

  54. Engdal S, Klepp O, Nilsen O.G. Идентификация и исследование комбинаций трав и лекарств, используемых больными раком. Интегр Рак Тер. 2009;8(1):29–36. [PubMed: 1

    05]

  55. Ensiyeh J, Sakineh M. A. Сравнение имбиря и витамина B6 для лечения тошноты и рвоты во время беременности: рандомизированное контролируемое исследование. Акушерство. 2009;25:649–53. [PubMed: 18272271]

  56. Эрнст Э., Питтлер М. Х. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Бр Джей Анаст. 2000;84(3):367–71. [PubMed: 10793599]

  57. Эрнст Э., Шмидт К. Риски для здоровья в Интернете: советы «медицинских травников» беременной женщине. Wien Med Wochenschr. 2002;152(7-8):190–2. [PubMed: 12017746]

  58. Фрондоза С. Г., Сохраби А., Полоцкий А., Фан П. В., Хангерфорд Д. С., Линдмарк Л. Скрининговый анализ in vitro на наличие ингибиторов провоспалительных медиаторов в растительных экстрактах с использованием культур синовиоцитов человека . Vitro Cell Dev Biol Anim. 2004;40(3-4):95–101. [PubMed: 15311968]

  59. Fugh-Berman A, Kronenberg F. Дополнительная и альтернативная медицина (CAM) у женщин репродуктивного возраста: обзор рандомизированных контролируемых испытаний. Репрод Токсикол. 2003;17(2):137–52. [PubMed: 12642146]

  60. Фурман Б., Розенблат М., Хайек Т., Коулман Р., Авирам М. Потребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина в плазме, ингибирует окисление ЛПНП и ослабляет развитие атеросклероза у мышей с дефицитом аполипопротеина Е, страдающих атеросклерозом. Дж Нутр. 2000;130(5):1124–31. [В паблике: 10801908]

  61. Funk J.L., Frye J.B., Oyarzo J.N., Timmermann B.N. Сравнительные эффекты двух экстрактов Zingiber officinale, содержащих гингерол, на экспериментальный ревматоидный артрит. J Nat Prod. 2009;72:403–7. [Бесплатная статья PMC: PMC2837120] [PubMed: 19216559]

  62. Гаюр М. Н., Гилани А. Х. Имбирь снижает артериальное давление за счет блокады потенциалзависимых кальциевых каналов. J Cardiovasc Pharmacol. 2005а; 45(1):74–80. [PubMed: 15613983]

  63. Гаюр М. Н., Гилани А. Х. Фармакологические основы лекарственного применения имбиря при желудочно-кишечных расстройствах. Dig Dis Sci. 2005б; 50(10):1889–97. [PubMed: 16187193]

  64. Гаюр М. Н., Гилани А. Х., Ахмед Т., Халид А., Наваз С. А., Агбедахунси Дж. М., Чоудхари М. И., Хоутон П. Дж. Мускариник, антагонист кальция (++) и специфическая ингибирующая активность экстракта имбиря в отношении бутирилхолинэстеразы может объяснить его использование при деменции. Дж Фарм Фармакол. 2008;60(10):1375–83. [PubMed: 18812031]

  65. Гаюр М. Н., Гилани А. Х., Янссен Л. Дж. Имбирь ослабляет индуцированное ацетилхолином сокращение и передачу сигналов Ca2 + в гладкомышечных клетках дыхательных путей мышей. Может J Physiol Pharmacol. 2008;86(5):264–71. [В паблике: 18432287]

  66. Гилмор Т. Д. Клинически значимые результаты. Джей Клин Инвест. 1997; 100(12):2935–6. [Бесплатная статья PMC: PMC508501] [PubMed: 9399935]

  67. Грант К. Л., Лутц Р. Б. Джинджер. Am J Health Syst Pharm. 2000;57(10):945–7. [PubMed: 10832493]

  68. Гронтвед А., Браск Т., Камбскард Дж., Хенцер Э. Корень имбиря против морской болезни: контролируемое испытание в открытом море. Акта Отоларингол. 1988; 105 (1-2): 45–9. [PubMed: 3277342]

  69. Гржанна Р., Линдмарк Л., Фрондоза С.Г. Имбирь — растительный лекарственный препарат с широким противовоспалительным действием. Джей Мед Фуд. 2005;8(2):125–32. [В паблике: 16117603]

  70. Гупта Ю. К., Шарма М. Обращение вызванной пирогаллолом задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). Методы Find Exp Clin Pharmacol. 2001;23(9):501–3. [PubMed: 11876024]

  71. Хабиб С. Х., Макпол С., Абдул Хамид Н. А., Дас С., Нга В. З., Юсоф Ю. А. Экстракт имбиря (Zingiber officinale) оказывает противораковое и противовоспалительное действие на этионин -индуцированная гепатома крыс. Клиники (Сан-Паулу). 2008;63(6):807–13. [Бесплатная статья PMC: PMC2664283] [PubMed: 1

    05]

  72. Халворсен Б. Л., редактор. и другие. Систематический скрининг общих антиоксидантов в диетических растениях. Дж Нутр. 2002;132(3):461–71. [PubMed: 11880572]

  73. Хек А. М., Де Витт Б. А., Люкс А. Л. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm. 2000;57(13):1221–127. [PubMed: 105]

  74. Huang C, Ma W, Bowden G. T, Dong Z. Индуцированная ультрафиолетом B активация активированного белка-1 не требует рецептора эпидермального фактора роста, но блокируется доминантно-отрицательной PKC лямбда/йота . Дж. Биол. Хим. 1996;271(49):31262–8. [PubMed: 8940130]

  75. Huang C, Ma W. Y, Dong Z. Потребность в фосфатидилинозитол-3-киназе при трансактивации и трансформации AP-1, индуцированной эпидермальным фактором роста, в клетках JB6 P+. Мол Селл Биол. 1996;16(11):6427–35. [Статья бесплатно PMC: PMC231644] [PubMed: 8887671]

  76. Ихласех С.М., де Оливейра М.Л., Теран Э., де Камарго Дж.Л., Барбисан Л.Ф. Химиопрофилактическое свойство диетического имбиря при химическом канцерогенезе мочевого пузыря крыс. Мир Дж. Урол. 2006;24(5):591–6. [PubMed: 17021826]

  77. . ции. Жизнь наук. 2003;73(26):3427–37. [PubMed: 14572883]

  78. Иппуши К., Ито Х., Хори Х., Адзума К. Механизм ингибирования окисления и нитрования, вызванного пероксинитритом, [6]-гингеролом. Планта Мед. 2005;71(6):563–6. [В паблике: 15971130]

  79. Иса Ю., Миякава Ю., Янагисава М., редакторы. и другие. [6]-шогаол и [6]-гингерол, острый имбирь, ингибируют опосредованное ФНО-альфа снижение экспрессии адипонектина посредством различных механизмов в адипоцитах 3T3-L1. Biochem Biophys Res Commun. 2008;373(3):429–34. [PubMed: 18577375]

  80. Исигуро К., Андо Т., Маэда О., Омия Н., Нива Й., Кадомацу К., Гото Х. Ингредиенты имбиря снижают жизнеспособность клеток рака желудка с помощью различных механизмов. Biochem Biophys Res Commun. 2007;362(1):218–23. [В паблике: 17706603]

  81. Ислам М. С., Чой Х. Сравнительные эффекты диетического имбиря (Zingiber officinale) и чеснока (Allium sativum) исследованы на модели диабета 2 типа у крыс. Джей Мед Фуд. 2008;11(1):152–9. [PubMed: 18361751]

  82. Ивасаки Ю., Морита А., Ивасава Т., Кобата К., Секива Ю., Моримицу Ю., Кубота К., Ватанабе Т. активация TRPV1. Нутр Невроски. 2006;9(3-4):169–78. [В паблике: 17176640]

  83. Jackson E. A. Эффективен ли корень имбиря для уменьшения тяжести тошноты и рвоты на ранних сроках беременности? Дж. Фам Практ. 2001;50(8):720. [PubMed: 11509171]

  84. Jagetia G, Baliga M, Venkatesh P. Имбирь (Zingiber officinale Rosc.), пищевая добавка, защищает мышей от радиационно-индуцированной летальности: механизм действия. Рак Биотер Радиофарм. 2004;19(4):422–35. [PubMed: 15453957]

  85. Jagetia G.C., Baliga M.S., Venkatesh P, Ulloor J.N. Влияние корневища имбиря (Zingiber officinale Rosc.) на выживаемость, глутатион и перекисное окисление липидов у мышей после воздействия гамма-излучения на все тело излучение. Радиационное разрешение 2003; 160(5):584–9.2. [PubMed: 14565823]

  86. Чон Ч. Х., Боде А. М., Пульезе А., редакторы. и другие. [6]-гингерол подавляет рост рака толстой кишки, воздействуя на гидролазу лейкотриен-А4. Рак Рез. 2009;69(13):5584–91. [PubMed: 19531649]

  87. Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Cochrane Database Syst Rev. 2000; (2) CD000145. [PubMed: 10796155]

  88. Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности (Кокрановский обзор). Cochrane Database Syst Rev. 2002; (1) CD000145. [В паблике: 11869567]

  89. Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Cochrane Database Syst Rev. 2003; (4) CD000145. [PubMed: 14583914]

  90. Jiang H, Solyom A.M., Timmermann B.N., Gang D.R. Характеристика родственных гингеролу соединений в корневище имбиря (Zingiber officinale Rosc.) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии/масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением . Быстрый общественный масс-спектр. 2005;19(20):2957–64. [PubMed: 16189817]

  91. Цзян С. З., Ван Н. С., Ми С. К. Плазменная фармакокинетика и распределение [6]-гингерола в тканях у крыс. Biopharm Drug Dispos. 2008;29(9):529–37. [PubMed: 1

    31]

  92. Jiang X, Williams KM, Liauw W.S, Ammit AJ, Roufogalis B.D, Duke CC, Day R.O, McLachlan AJ Влияние гинкго и имбиря на Фармакокинетика и фармакодинамика варфарина у здоровых людей. Бр Дж Клин Фармакол. 2005;59(4):425–32. [Бесплатная статья PMC: PMC1884814] [PubMed: 15801937]

  93. Цзян Х., Се З., Ку Х. Дж., Маклафлин С. П., Тиммерманн Б. Н., Ганг Д. Р. Метаболическое профилирование и филогенетический анализ лекарственных видов Zingiber: Инструменты для аутентификации имбиря (Zingiber officinale Rosc). Фитохимия. 2006;67(15):1673–85. [PubMed: 16169024]

  94. Джолад С. Д., Ланц Р. С., Чен Г. Дж., Бейтс Р. Б., Тиммерманн Б. Н. Коммерчески обработанный сухой имбирь (Zingiber officinale): состав и влияние на стимулированное ЛПС производство PGE2. Фитохимия. 2005;66(13):1614–35. [В паблике: 15996695]

  95. Каднур С. В., Гоял Р. К. Благотворное влияние Zingiber officinale Roscoe на индуцированную фруктозой гиперлипидемию и гиперинсулинемию у крыс. Индийский J Exp Biol. 2005;43(12):1161–4. [PubMed: 16359128]

  96. Кападиа Г. Дж., Азуин М. А., Токуда Х., Ханг Э., Мукаинака Т., Нишино Х., Шридхар Р. Ингибирующее действие растительных лекарственных средств на 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат-промотированный Ранняя активация антигена вируса Эпштейна-Барр. Фармакол рез. 2002;45(3):213–20. [В паблике: 11884218]

  97. Катияр С. К., Агарвал Р., Мухтар Х. Ингибирование роста опухоли в коже мышей SENCAR с помощью этанольного экстракта корневища Zingiber officinale. Рак Рез. 1996;56(5):1023–30. [PubMed: 8640756]

  98. Каул П. Н., Джоши Б. С. Альтернативная медицина: лекарственные растения и их критическая оценка — часть II. Прог Наркотик Рес. 2001; 57: 1–75. [PubMed: 11727999]

  99. Кеум Ю. С., Ким Дж., Ли К. Х., редакторы. и другие. Индукция апоптоза и активация каспазы-3 химиопрофилактическим [6]-парадолом и структурно родственными соединениями в клетках KB. Рак Летт. 2002;177(1):41–7. [В паблике: 11809529]

  100. Kim S. O, Chun K. S, Kundu J. K, Surh Y. J. Ингибирующие эффекты [6]-гингерола на PMA-индуцированную экспрессию COX-2 и активацию NF-kappaB и p38 MAPK в коже мыши. . Биофакторы. 2004;21(1-4):27–31. [PubMed: 15630166]

  101. Kim JK, Kim Y, Na KM, Surh YJ, Kim TY [6]-гингерол предотвращает индуцированную UVB продукцию ROS и экспрессию COX-2 in vitro и in vivo. . Свободный Радик Рез. 2007;41(5):603–14. [PubMed: 17454143]

  102. Ким С.О., Кунду Дж.К., Шин Ю.К., Парк Дж.Х., Чо М.Х., Ким Т.И., Сурх Ю.Дж. [6]-гингерол ингибирует ЦОГ-2 экспрессия путем блокирования активации киназы p38 MAP и NF-kappaB в коже мыши, стимулированной форболовым эфиром. Онкоген. 2005;24(15):2558–67. [В паблике: 15735738]

  103. Ким Дж. С. , Ли С. И., Пак Х. В., редакторы. и другие. Цитотоксические компоненты из высушенных корневищ Zingiber officinale Roscoe. Арч Фарм Рез. 2008;31(4):415–8. [PubMed: 18449496]

  104. Ким Э. К., Мин Дж. К., Ким Т. Ю., редакторы. и другие. [6]-гингерол, острый ингредиент имбиря, ингибирует ангиогенез in vitro и in vivo. Biochem Biophys Res Commun. 2005;335(2):300–8. [PubMed: 16081047]

  105. Ким М., Миямото С., Ясуи Ю., Ояма Т., Мураками А., Танака Т. Зерумбоне, сесквитерпен тропического имбиря, ингибирует канцерогенез толстой кишки и легких у мышей. Инт Джей Рак. 2009 г.;124(2):264–71. [PubMed: 1

    68]

  106. Kim H. W, Murakami A, Nakamura Y, Ohigashi H. Скрининг съедобных японских растений на наличие подавляющего действия на индуцированное форболовым эфиром образование супероксида в дифференцированных клетках HL-60 и клетках AS52. Рак Летт. 2002;176(1):7–16. [PubMed: 117

  107. ]

  108. Kiuchi F, Iwakami S, Shibuya M, Hanaoka F, Sankawa U. Ингибирование биосинтеза простагландинов и лейкотриенов гингеролами и диарилгептаноидами. Chem Pharm Bull (Токио). 1992;40(2):387–91. [PubMed: 1606634]

  109. Ко Э. М., Ким Х. Дж., Ким С., редакторы. и другие. Модуляция функций макрофагов соединениями, выделенными из Zingiber officinale. Планта Мед. 2009;75(2):148–51. [PubMed: 1

    69]

  110. Ку К.Л., Аммит А.Дж., Тран В.Х., Дюк С.С., Руфогалис Б.Д. Гингеролы и родственные аналоги ингибируют высвобождение и агрегацию серотонина тромбоцитов человека, индуцированных арахидоновой кислотой. Рез. Тромб. 2001;103(5):387–97. [PubMed: 11553371]

  111. Кришнаканта Т. П., Локеш Б. Р. Удаление анионов супероксида с помощью принципов специй. Индийская компания J Biochem Biophys. 1993;30(2):133–4. [PubMed: 8394839]

  112. Kuhad A, Tirkey N, Pilkhwal S, Chopra K. [6]-гингерол предотвращает вызванную цисплатином острую почечную недостаточность у крыс. Биофакторы. 2006;26(3):189–200. [PubMed: 16971750]

  113. Лэнгмид Л., Рэмптон Д. С. Обзорная статья: Травяное лечение желудочно-кишечных заболеваний и болезней печени: преимущества и опасности. Алимент Фармакол Тер. 2001;15(9): 1239–52. [PubMed: 11552894]

  114. Ли С. Х., Чеканова М., Бэк С. Дж. В индуцированной [6]-гингеролом остановке роста клеток и апоптозе в клетках колоректального рака человека задействовано несколько механизмов. Мол Карциног. 2008;47(3):197–208. [Статья бесплатно PMC: PMC2430145] [PubMed: 18058799]

  115. Lee T.Y., Lee K.C., Chen S.Y., Chang H.H. [6]-гингерол ингибирует ROS и iNOS посредством подавления PKC-альфа и пути NF-kappaB в липополисахарид-стимулированных мышиных макрофагах. Biochem Biophys Res Commun. 2009 г.;382(1):134–139. [PubMed: 19268427]

  116. Lee E, Park KK, Lee JM, Chun KS, Kang JY, Lee S.S, Surh YJ Подавление роста опухоли кожи у мышей и индукция апоптоза у Клетки HL-60 от Alpinia oxyphylla Miquel (Zingiberaceae). Канцерогенез. 1998;19(8):1377–81. [PubMed: 9744532]

  117. Lee H.S., Seo E.Y., Kang N.E., Kim W.K. [6]-гингерол ингибирует метастазирование клеток рака молочной железы человека MDA-MB-231. Дж. Нутр Биохим. 2008;19(5):313–9. [В паблике: 17683926]

  118. Lee E, Surh Y.J. Индукция апоптоза в клетках HL-60 острыми ваниллоидами, [6]-гингеролом и [6]-парадолом. Рак Летт. 1998;134(2):163–8. [PubMed: 10025876]

  119. Левин М. Э., Гиллис М. Г., Кох С. Ю., Восс А. С., Стерн Р. М., Кох К. Л. Белок и имбирь для лечения отсроченной тошноты, вызванной химиотерапией. J Altern Complement Med. 2008;14(5):545–51. [PubMed: 18537470]

  120. Li J. J., Westergaard C., Ghosh P., Colburn N. H. Ингибиторы активации как ядерного фактора-kappaB, так и активатора белка-1 блокируют реакцию неопластической трансформации. Рак Рез. 1997;57(16):3569–76. [PubMed: 9270030]

  121. Махеш Р., Перумал Р. В., Панди П. В. Тошнота и рвота, вызванные химиотерапией рака: роль медиаторов, разработка лекарств и методов лечения. Аптека. 2005;60(2):83–96. [PubMed: 15739895]

  122. Maier L.S., Schwan C., Schillinger W, Minami K, Schutt U, Pieske B. Gingerol, изопротеренол и уабаин нормализуют нарушенное поведение после отдыха, но не соотношение сила-частота в поврежденном миокарде человека . Кардиовасц Рез. 2000;45(4):913–24. [PubMed: 10728417]

  123. Малликарджуна К., Сахитья Четан П., Сатьявелу Редди К., Раджендра В. Токсичность этанола: восстановление системы антиоксидантной защиты печени с помощью диетического имбиря. Фитотерапия. 2008;79(3):174–8. [PubMed: 18182172]

  124. Манджу В., Налини Н. Химиопрофилактическая эффективность имбиря, естественного антиканцерогена, на начальных и постинициационных стадиях рака толстой кишки, вызванного 1,2-диметилгидразином. Клин Чим Акта. 2005;358(1-2):60–7. [В паблике: 16018877]

  125. Манджу В., Налини Н. Влияние имбиря на бактериальные ферменты при экспериментальном канцерогенезе толстой кишки, индуцированном 1,2-диметилгидразином. Eur J Рак Prev. 2006;15(5):377–83. [PubMed: 16

  126. 5]

  127. Манусиривитхая С., Шрипрамот М., Танджитгамол С., Шеанакул С., Лилахакорн С., Таварамара Т., Танчароенпанич К. Противорвотное действие имбиря у пациентов с гинекологической онкологией, получающих цисплатин. Int J Gynecol Рак. 2004;14(6):1063–9. [PubMed: 15571611]

  128. Маркус Д. М., Суарес-Алмазор М. Э. Как имбирь помогает при лечении остеоартрита? Ревмирующий артрит. 2001;44(11):2461–2. [PubMed: 11710700]

  129. Мацуда А., Ван З., Такахаши С., Токуда Т., Миура Н., Хасегава Дж. Активация мРНК белка, связывающего ретиноид, и белка, связывающего жирные кислоты, с помощью диеты, обогащенной холестерином, и влияние имбиря на метаболизм липидов. . Жизнь наук. 2009;84(25-26):903–7. [PubMed: 19379761]

  130. Micklefield GH, Redeker Y, Meister V, Jung O, Greving I, May B. Влияние имбиря на гастродуоденальную моторику. Int J Clin Pharmacol Ther. 1999;37(7):341–6. [PubMed: 10442508]

  131. Мингетти П., Соса С., Силурзо Ф., редакторы. и другие. Оценка местной противовоспалительной активности сухих экстрактов имбиря из растворов и пластырей. Планта Мед. 2007;73(15):1525–30. [PubMed: 18058610]

  132. Морган Дж. П., Пенович П. Имбирный паралич на Ямайке: сорок семь лет наблюдения. Арх Нейрол. 1978;35(8):530–2. [PubMed: 666613]

  133. Моури Д. Б., Клейсон Д. Э. Укачивание, имбирь и психофизика. Ланцет. 1982;1(8273):655–7. [PubMed: 6121968]

  134. Mukhopadhyay MJ, Mukherjee A. Кластогенный эффект корневища имбиря у мышей. Фитотер Рез. 2000;14(7):555–7. [PubMed: 11054851]

  135. Мураками А., Танака Т., Ли Дж. Ю., редакторы. и другие. Zerumbone, сесквитерпен в субтропическом имбире, подавляет стадии инициации и продвижения опухоли кожи у мышей ICR. Инт Джей Рак. 2004;110(4):481–90. [PubMed: 15122579]

  136. Накамура Х., Ямамото Т. Мутаген и антимутаген в имбире. Зингибер лекарственный. Мутат Рез. 1982;103(2):119–26. [PubMed: 7035917]

  137. Накамура Х., Ямамото Т. Активная часть молекулы [6]-гингерола в мутагенезе. Мутат Рез. 1983;122(2):87–94. [PubMed: 6361533]

  138. Nakamura Y, Yoshida C, Murakami A, Ohigashi H, Osawa T, Uchida K. Zerumbone, сесквитерпен тропического имбиря, активирует ферменты, метаболизирующие лекарство фазы II. ФЭБС лат. 2004;572(1-3):245–50. [PubMed: 15304356]

  139. Наказава Т., Осава К. Метаболизм [6]-гингерола у крыс. Жизнь наук. 2002;70(18):2165–75. [В паблике: 12002808]

  140. Nanthakomon T, Pongrojpaw D. Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после серьезной гинекологической операции. J Med Assoc Thai. 2006; 89 Приложение 4: S130–6. [PubMed: 17725149]

  141. Несс Дж., Шерман Ф. Т., Пан С. X. Альтернативная медицина: что говорят данные о распространенных травяных терапиях. Гериатрия. 1999;54(10):33–8. 40, 43. [PubMed: 10542859]

  142. Николл Р., Хенейн М.Ю. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe): горячее средство от сердечно-сосудистых заболеваний? Int J Кардиол. 2009 г.;131(3):408–9. [PubMed: 18037515]

  143. Нибил Дж. Р. Лекарственная терапия во время беременности. Curr Opin Obstet Gynecol. 1992;4(1):43–7. [PubMed: 1543829]

  144. Нибил Дж. Р., Гудвин Т. М. Обзор тошноты и рвоты при беременности с акцентом на витамины и имбирь. Am J Obstet Gynecol. 2002;185 (5 Suppl Understanding:S253–5. [PubMed: 12011896]

  145. Nigam N, Bhui K, Prasad S, George J, Shukla Y. [6]-гингерол индуцирует активные формы кислорода, регулируемый путь гибели митохондриальных клеток. в клетках эпидермоидной карциномы человека A431, Chem Biol Interact, 2009.;181:77–84. [PubMed: 19481070]

  146. Nurtjahja-Tjendraputra E, Ammit AJ, Roufogalis B.D, Tran VH, Duke C.C. Эффективные антиагреганты и ингибиторы фермента ЦОГ-1 из острых компонентов имбиря. Рез. Тромб. 2003;111(4-5):259–65. [PubMed: 14693173]

  147. Озголи Г., Голи М., Моаттар Ф. Сравнение эффектов имбиря, мефенамовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей. J Altern Complement Med. 2009;15:129–32. [В паблике: 19216660]

  148. Озголи Г., Голи М., Симбар М. Влияние имбирных капсул на беременность, тошноту и рвоту. J Altern Complement Med. 2009;15(3):243–6. [PubMed: 19250006]

  149. Pan M. H, Hsieh M. C, Kuo J. M, Lai C. S, Wu H, Sang S, Ho CT [6]-шогаол индуцирует апоптоз при колоректальной карциноме человека клеток за счет продукции АФК, активации каспазы и экспрессии GADD 153. Мол Нутр Фуд Рез. 2008;52(5):527–37. [PubMed: 18384088]

  150. Пак К.К., Чун К.С., Ли Дж.М., Ли С.С., Сурх Ю.Дж. Ингибирующее действие [6]-гингерола, основного жгучего элемента имбиря, на эфир форбола Индуцированное воспаление, активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и продвижение опухоли кожи у мышей ICR. Рак Летт. 1998;129(2):139–44. [PubMed: 9719454]

  151. Park YJ, Wen J, Bang S, Park SW, Song SY [6]-гингерол вызывает остановку клеточного цикла и гибель клеток мутантного p53-экспрессирующего рака поджелудочной железы. Yonsei Med J. 2006;47(5):688–97. [Статья PMC бесплатно: PMC2687755] [PubMed: 17066513]

  152. Phillips S, Hutchinson S, Ruggier R. Zingiber officinale не влияет на скорость опорожнения желудка: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Анестезия. 1993;48(5):393–5. [В паблике: 8317647]

  153. Phillips S, Ruggier R, Hutchinson S. E. Zingiber officinale (имбирь) — противорвотное средство для амбулаторных хирургов. Анестезия. 1993;48(8):715–7. [PubMed: 8214465]

  154. Платель К., Шринивасан К. Влияние пищевых специй и их активных компонентов на пищеварительные ферменты поджелудочной железы у белых крыс. Нарунг. 2000;44(1):42–6. [PubMed: 10702999]

  155. Платель К., Сринивасан К. Исследования влияния диетических специй на время прохождения пищи у экспериментальных крыс. НутрРес. 2001;21:1309–14.

  156. Pongrojpaw D, Chiamchanya C. Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2003;86(3):244–50. [PubMed: 12757064]

  157. Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai. 2007; 90 (9): 1703–9. [PubMed: 17957907]

  158. Портной Г., Чнг Л. А., Карими-Табеш Л., Корен Г., Тан М. П., Эйнарсон А. Проспективное сравнительное исследование безопасности и эффективности имбиря для лечения тошноты и рвота при беременности. Am J Obstet Gynecol. 2003;189(5): 1374–1377. [PubMed: 14634571]

  159. Power M.L, Holzman G.B, Schulkin J. Опрос акушеров-гинекологов по лечению тошноты и рвоты во время беременности. Обновление Prim Care Ob Gyns. 2001; 8: 69–72. [PubMed: 11246031]

  160. Прибиткин Е. Д., Богер Г. Терапия травами: что должен знать каждый лицевой пластический хирург. Arch Facial Plast Surg. 2001;3(2):127–32. [PubMed: 11368667]

  161. Qian Q. H, Yue W, Wang Y. X, Yang Z. H, Liu Z. T, Chen WH. Экспрессия P у норок. Арч Фарм Рез. 2009 г.;32(4):565–73. [PubMed: 19407975]

  162. Куимби Э. Л. Использование травяной терапии у детей с онкологическими заболеваниями: лечение симптомов рака и побочных эффектов стандартных методов лечения. J Pediatr Oncol Nurs. 2007;24(1):35–40. [PubMed: 17185400]

  163. Редди А.С., Локеш Б.Р. Исследования специй как антиоксидантов в ингибировании перекисного окисления липидов микросом печени крыс. Мол Селл Биохим. 1992;111(1-2):117–24. [PubMed: 1588934]

  164. Reginster J. Y., Gillot V, Bruyere O, Henrotin Y. Доказательства нутрицевтической эффективности при лечении остеоартрита. Curr Rheumatol Rep. 2000;2(6):472–7. [PubMed: 11123100]

  165. Rhode J, Fogoros S, Zick S, Wahl H, Griffith K.A, Huang J, Liu JR. Имбирь ингибирует рост клеток и модулирует ангиогенные факторы в клетках рака яичников. BMC Комплемент Altern Med. 2007; 7:44. [Бесплатная статья PMC: PMC2241638] [PubMed: 18096028]

  166. Ронг X, Пэн Г, Сузуки Т, Ян К, Ямахара Дж, Ли Ю. 35-дневная оценка безопасности имбиря у крыс. Регул токсикол фармакол. 2009 г.;54(2):118–23. [Статья бесплатно PMC: PMC2785542] [PubMed: 19303040]

  167. Schmid R, Schick T, Steffen R, Tschopp A, Wilk T. Сравнение семи широко используемых средств для профилактики морской болезни. J Travel Med. 1994;1(4):203–6. [PubMed: 9815340]

  168. Шульце-Остхофф К., Феррари Д., Рихеманн К., Вессельборг С. Регуляция активации NF-каппа B каскадами киназ MAP. Иммунобиология. 1997;198(1-3):35–49. [PubMed: 9442376]

  169. Швертнер Х. А., Риос Д. С., Паско Дж. Э. Различия в концентрации и маркировке пищевых добавок с корнем имбиря. Акушерство Гинекол. 2006;107(6):1337–43. [В паблике: 16738161]

  170. Секия К., Охтани А., Кусано С. Повышение чувствительности к инсулину в адипоцитах имбирем. Биофакторы. 2004;22(1-4):153–6. [PubMed: 15630272]

  171. Шарма С. С., Гупта Ю. К. Обращение вызванной цисплатином задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). J Этнофармакол. 1998;62(1):49–55. [PubMed: 9720611]

  172. Шарма Дж. Н., Сривастава К. С., Ган Э. К. Подавляющее действие эвгенола и имбирного масла на крыс с артритом. Фармакология. 1994;49(5):314–8. [PubMed: 7862743]

  173. Шобана С., Найду К. А. Антиоксидантная активность отдельных индийских специй. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2000;62(2):107–10. [PubMed: 10780875]

  174. Шукла Ю., Сингх М. Профилактические свойства имбиря против рака: краткий обзор. Пищевая химическая токсикол. 2007;45(5):683–90. [PubMed: 17175086]

  175. Smith C, Crowther C, Willson K, Hotham N, McMillian V. Рандомизированное контролируемое исследование имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности. Акушерство Гинекол. 2004;103(4):639–45. [PubMed: 15051552]

  176. Шрипрамот М., Лекхьянанда Н. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина В6 при лечении тошноты и рвоты при беременности. J Med Assoc Thai. 2003;86(9):846–53. [PubMed: 14649969]

  177. Шривастава К. С., Мустафа Т. Имбирь (Zingiber officinale) при ревматизме и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Мед Гипотезы. 1992;39(4):342–8. [PubMed: 1494322]

  178. Стюарт Дж. Дж., Вуд М. Дж., Вуд К. Д., Мимс М. Э. Влияние имбиря на восприимчивость к укачиванию и функцию желудка. Фармакология. 1991;42(2):111–20. [PubMed: 2062873]

  179. Сунг Б., Джурани С., Ан К. С., редакторы. и другие. Zerumbone подавляет экспрессию хемокинового рецептора CXCR4, что приводит к ингибированию CXCL12-индуцированной инвазии опухолевых клеток молочной железы и поджелудочной железы. Рак Рез. 2008;68(21):8938–44. [PubMed: 18974138]

  180. Сунг Б., Мураками А., Ойаджоби Б. О., Аггарвал Б. Б. Зерумбон отменяет RANKL-индуцированную активацию NF-kappaB, ингибирует остеокластогенез и подавляет потерю костной ткани, вызванную раком молочной железы человека, у бестимусных голых мышей. Рак Рез. 2009 г.;69(4):1477–84. [PubMed: 191]

  181. Сурх Ю. Дж. Молекулярные механизмы химиопрофилактического действия отдельных диетических и лекарственных фенольных веществ. Мутат Рез. 1999;428(1-2):305–27. [PubMed: 10518003]

  182. Surh Y. J. Противоопухолевый потенциал отдельных ингредиентов специй с антиоксидантной и противовоспалительной активностью: краткий обзор. Пищевая химическая токсикол. 2002;40(8):1091–7. [PubMed: 12067569]

  183. Surh YJ, Lee S.S. Ферментативное восстановление [6]-гингерола, основного острого компонента имбиря, в бесклеточном препарате печени крысы. Жизнь наук. 1994;54(19):L321–6. [PubMed: 81

    ]

  184. Сурх Ю. Дж., Ли Э., Ли Дж. М. Химиопротекторные свойства некоторых острых ингредиентов, присутствующих в красном перце и имбире. Мутат Рез. 1998;402(1-2):259–67. [PubMed: 9675305]

  185. Сурх Ю. Дж., Пак К. К., Чун К. С., Ли Л. Дж., Ли Э., Ли С. С. Противоопухолевое действие отдельных острых фенольных веществ, присутствующих в имбире. J Environ Pathol Toxicol Oncol. 1999;18(2):131–139. [PubMed: 15281225]

  186. Takada Y, Murakami A, Aggarwal B.B. Zerumbone отменяет активацию киназы NF-kappaB и IkappaBalpha, что приводит к подавлению антиапоптотической и метастатической экспрессии генов, усилению апоптоза и подавлению инвазии. Онкоген. 2005;24(46):6957–69. [PubMed: 16007145]

  187. Талалай П., Талалай П. Важность использования научных принципов в разработке лекарственных средств из растений. акад. мед. 2001;76(3):238–47. [PubMed: 11242573]

  188. Танабе М., Чен Ю. Д., Сайто К., Кано Ю. Ингибирующий биосинтез холестерина компонент из Zingiber officinale Roscoe. Chem Pharm Bull (Токио). 1993;41(4):710–3. [PubMed: 8508473]

  189. Татте У., Багадей С., Даханукар С. Модуляция запрограммированной гибели клеток лекарственными растениями. Cell Mol Biol (Нуази-ле-гранд). 2000;46(1):199–214. [PubMed: 10726985]

  190. Томпсон Х. Дж., Поттер П. Дж. Обзор: имбирь предотвращает 24-часовую послеоперационную тошноту и рвоту. EvidBasedNurs. 2006;9(3):80. [PubMed: 16865831]

  191. Tjendraputra E, Tran VH, Liu-Brennan D, Roufogalis B.D, Duke C.C. Влияние составных частей имбиря и синтетических аналогов на фермент циклооксигеназы-2 в интактных клетках. Биоорг хим. 2001;29(3):156–63. [PubMed: 11437391]

  192. Тема Б., Тани Э., Циакицис К., Курунакис П. Н., Дере Э., Хасенорл Р. У., Хакер Р., Маттерн К. М., Хьюстон Дж. П. Повышение эффективности прохождения лабиринта и снижение окислительного стресса за счет комбинирования экстракты имбиря лекарственного и гинкго билоба у старых крыс. Нейробиол Старение. 2002;23(1):135–43. [В паблике: 11755028]

  193. Трипати С., Брух Д., Киттур Д. С. Экстракт имбиря ингибирует активацию и функцию макрофагов, индуцированную ЛПС. BMC Комплемент Altern Med. 2008; 8:1. [Статья бесплатно PMC: PMC2234390] [PubMed: 18173849]

  194. Трипати С., Майер К. Г., Брух Д., Киттур Д. С. Влияние [6]-гингерола на выработку провоспалительных цитокинов и экспрессию костимулирующих молекул в мышиных перитонеальных макрофагах . J Surg Res. 2007;138(2):209–13. [PubMed: 172

    ]

  195. Tsui B, Dennehy C. E, Tsourounis C. Обзор использования пищевых добавок во время беременности в академическом медицинском центре. Am J Obstet Gynecol. 2001;185(2):433–7. [В паблике: 11518905]

  196. Уэки С., Миёси М., Шидо О., Хасегава Дж., Ватанабэ Т. Системное введение [6]-гингерола, острого компонента имбиря, вызывает гипотермию у крыс за счет ингибирующего действия на скорость метаболизма. Евр Дж Фармакол. 2008;584(1):87–92. [PubMed: 18295202]

  197. Уз Э., Каратас О. Ф., Мете Э., Байрак Р., Байрак О., Атмака А. Ф., Атис О., Йилдирим М. Э., Акчай А. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinals Rosc.) при почечной ишемии/реперфузионном повреждении почек крыс. Рен Фэйл. 2009 г.;31(4):251–60. [PubMed: 19462272]

  198. Ваес Л. П., Чика П. А. Взаимодействие варфарина с чесноком, имбирем, гинкго или женьшенем: характер доказательств. Энн Фармакотер. 2000;34(12):1478–82. [PubMed: 11144706]

  199. Верма С. К., Бордия А. Имбирь, жир и фибринолиз. Индийская J Med Sci. 2001;55(2):83–6. [PubMed: 11482162]

  200. Верма С. К., Сингх М., Джайн П., Бордия А. Защитный эффект имбиря, Zingiber officinale Rosc. на экспериментальный атеросклероз у кроликов. Индийский J Exp Biol. 2004;42(7):736–8. [В паблике: 15339040]

  201. Верма С. К., Сингх Дж., Хамесра Р., Бордия А. Влияние имбиря на агрегацию тромбоцитов у человека. Индийская J Med Res. 1993; 98: 240–2. [PubMed: 8119760]

  202. Виджая Падма В., Арул С., Кристи Диана, Рамкума К. М. Индукция апоптоза имбирем в клеточной линии HEp-2 опосредована активными формами кислорода. Основной Клин Фармакол Токсикол. 2007;100(5):302–7. [PubMed: 17448115]

  203. Вимала С., Норханом А. В., Ядав М. Противоопухолевая активность ризобий малазийского имбиря, используемых в традиционной медицине. Бр Дж Рак. 1999;80(1-2):110–6. [Статья бесплатно PMC: PMC2362999] [PubMed: 10389986]

  204. Visalyaputra S, Petchpaisit N, Somcharoen K, Choavaratana R. Эффективность корня имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. Анестезия. 1998;53(5):506–10. [PubMed: 9659029]

  205. Вутяванич Т., Крайсарин Т., Руангсри Р. Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Акушерство Гинекол. 2001;97(4):577–82. [PubMed: 11275030]

  206. Ван С.С., Чен Л.Г., Ли Л.Т., Ян Л.Л. Влияние [6]-гингерола, антиоксиданта из имбиря, на индукцию апоптоза в лейкозных клетках человека HL-60. В Виво. 2003;17(6):641–5. [PubMed: 14758732]

  207. Wang W, Li C.Y, Wen X.D, Li P, Qi L.W. Исследование плазменной фармакокинетики, распределения в тканях и экскреции [6]-гингерола у крыс с помощью жидкостной хроматографии — время ионизации электрораспылением — бортовая масс-спектрометрия. Джей Фарм Биомед Анал. 2009 г.а; 49(4):1070–4. [PubMed: 19217234]

  208. Wang W, Li C.Y, Wen X. D, Li P, Qi L. W. Одновременное определение [6]-гингерола, [8]-гингерола, [10]-гингерола и [6]- шогаол в плазме крыс методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии: приложение к фармакокинетике. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2009b; 877 (8-9): 671–9. [PubMed: 1

    63]

  209. Вейднер М. С., Зигварт К. Безопасность экстракта имбиря для крыс. J Этнофармакол. 2000;73(3):513–20. [В паблике: 110

    ]

  210. Вейднер М. С., Зигварт К. Исследование тератогенного потенциала экстракта Zingiber officinale на крысах. Репрод Токсикол. 2001; 15:75–80. [PubMed: 11137381]

  211. Уайт Б. Джинджер: обзор. Ам семейный врач. 2007;75(11):1689–91. [PubMed: 17575660]

  212. Уилкинсон Дж. М. Влияние имбирного чая на развитие плода крыс Sprague-Dawley. Репрод Токсикол. 2000а; 14(6):507–12. [PubMed: 11099876]

  213. Уилкинсон Дж. М. Что мы знаем о травах для лечения утреннего недомогания? Обзор литературы. Акушерство. 2000b;16(3):224–8. [PubMed: 10970756]

  214. Уиллеттс К. Э., Экангаки А., Иден Дж. А. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust N Z J Obstet Gynaecol. 2003;43(2):139–44. [PubMed: 14712970]

  215. Вуд С. Д., Манно Дж. Э., Вуд М. Дж., Манно Б. Р., Мимс М. Э. Сравнение эффективности имбиря с различными препаратами против укачивания. Clin Res Pr Drug Regul Aff. 1988;6(2):129–36. [PubMed: 11538042]

  216. Ву К.Л., Рейнер К.К., Чуа С.К., редакторы. и другие. Влияние имбиря на опорожнение желудка и моторику у здоровых людей. Eur J Гастроэнтерол Гепатол. 2008;20(5):436–40. [PubMed: 18403946]

  217. Yagihashi S, Miura Y, Yagasaki K. Ингибирующее действие гингерола на пролиферацию и инвазию клеток гепатомы в культуре. Цитотехнология. 2008;57(2):129–36. [Бесплатная статья PMC: PMC2553670] [PubMed: 157]

  218. Yoshikawa M, Hatakeyama S, Taniguchi K, Matuda H, Yamahara J. [6]-гингесульфоновая кислота, новое противоязвенное средство, и имбирные гликолипиды A, B и C, три новых моноацилдигалактозилглицерола из корневища Zingiberis, происходящего из Тайваня. . Chem Pharm Bull (Токио). 1992;40(8):2239–41. [PubMed: 1423791]

  219. Йошикава М., Ямагути С., Куними К., Мацуда Х., Окуно Ю., Ямахара Дж., Мураками Н. Принципы работы желудка в имбире. III. Противоязвенный компонент, 6-гингесульфоновая кислота и три моноацилдигалактозилглицерола, имбирные гликолипиды A, B и C, из корневища Zingiberis тайваньского происхождения. Chem Pharm Bull (Токио). 1994;42(6):1226–30. [PubMed: 8069973]

  220. Йошими Н., Ван А., Моришита Ю., редакторы. и другие. Модифицирующие эффекты метаболитов грибов и трав на индуцированный азоксиметаном кишечный канцерогенез у крыс. Jpn J Рак Res. 1992;83(12):1273–8. [Статья бесплатно PMC: PMC5

  221. 2] [PubMed: 1483942]

  222. Young H.Y., Liao J.C., Chang Y.S., Luo Y.L., Lu M.C., Peng WH Синергетический эффект имбиря и нифедипина на Агрегация тромбоцитов человека: исследование пациентов с гипертензией и здоровых добровольцев. Am J Chin Med. 2006;34(4):545–51. [В паблике: 16883626]

  223. Young H.Y., Luo Y.L., Cheng H.Y., Hsieh W. C., Liao J.C., Peng WH. Анальгетическая и противовоспалительная активность [6]-гингерола. J Этнофармакол. 2005;96(1-2):207–10. [PubMed: 15588672]

  224. Зик С. М., Джурик З., Раффин М. Т., редакторы. и другие. Фармакокинетика [6]-гингерола, [8]-гингерола, [10]-гингерола и [6]-шогаола и конъюгированных метаболитов у здоровых людей. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev. 2008; 17 (8): 1930–1936. [Бесплатная статья PMC: PMC2676573] [PubMed: 18708382]

  225. Зик С. М., Раффин М. Т., Ли Дж., Нормолл Д. П., Сиден Р., Алрави С., Бреннер Д. Э. Испытание фазы II инкапсулированного имбиря для лечения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией. Поддержите уход за раком. 2009;17(5):563–72. [Бесплатная статья PMC: PMC4131259] [PubMed: 1

    87]

Воздействие на тошноту, мозг и многое другое

Имбирь — это цветущее растение, происходящее из Юго-Восточной Азии. Это одна из самых полезных (и самых вкусных) специй на планете.

Он принадлежит к семейству Zingiberaceae и тесно связан с куркумой, кардамоном и калганом.

Корневище (подземная часть стебля) обычно используется в качестве пряности. Его часто называют имбирным корнем или просто имбирем.

Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, порошкообразном виде, в виде масла или сока. Это очень распространенный ингредиент в рецептах. Иногда его добавляют в обработанные пищевые продукты и косметику.

Вот 11 преимуществ имбиря для здоровья, подтвержденных научными исследованиями.

Имбирь имеет очень долгую историю использования в различных формах традиционной и альтернативной медицины. Он использовался для облегчения пищеварения, уменьшения тошноты и помощи в борьбе с гриппом и простудой, и это лишь некоторые из его целей.

Уникальный аромат и вкус имбиря обусловлены его натуральными маслами, наиболее важным из которых является гингерол.

Гингерол является основным биологически активным соединением имбиря. Он отвечает за большую часть лечебных свойств имбиря.

Согласно исследованиям, гингерол обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Например, это может помочь уменьшить окислительный стресс, который является результатом избыточного количества свободных радикалов в организме (1, 2).

РЕЗЮМЕ

Имбирь содержит большое количество гингерола, вещества с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Имбирь очень эффективен против тошноты (3).

Может облегчить тошноту и рвоту у людей, перенесших определенные виды операций. Имбирь также может помочь при тошноте, связанной с химиотерапией, но необходимы более масштабные исследования на людях (4, 5, 6, 7).

Тем не менее, это может быть наиболее эффективным, когда речь идет о тошноте, связанной с беременностью, например, утреннем недомогании.

Согласно обзору 12 исследований, в которых приняли участие 1278 беременных женщин, 1,1–1,5 грамма имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты.

Однако в этом обзоре сделан вывод о том, что имбирь не влияет на эпизоды рвоты (8).

Хотя имбирь считается безопасным, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать его в больших количествах, если вы беременны.

Беременным женщинам, которые близки к родам или у которых были выкидыши, рекомендуется избегать употребления имбиря. Имбирь противопоказан при вагинальных кровотечениях и нарушениях свертываемости крови в анамнезе (9).).

РЕЗЮМЕ

Всего 1–1,5 грамма имбиря могут помочь предотвратить различные виды тошноты, включая тошноту, связанную с химиотерапией, тошноту после операции и утреннее недомогание.

Согласно исследованиям, проведенным на людях и животных, имбирь может способствовать снижению веса.

Обзор литературы 2019 года пришел к выводу, что добавка имбиря значительно снижает массу тела, соотношение талии и бедер и соотношение бедер у людей с избыточным весом или ожирением (10).

Исследование 80 женщин с ожирением, проведенное в 2016 году, показало, что имбирь также может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) и уровень инсулина в крови. Высокий уровень инсулина в крови связан с ожирением.

Участники исследования получали относительно высокие суточные дозы — 2 грамма — порошка имбиря в течение 12 недель (11, 12).

Обзор литературы по функциональным продуктам за 2019 год также показал, что имбирь оказывает очень положительное влияние на ожирение и потерю веса. Однако необходимы дополнительные исследования (13).

Доказательства роли имбиря в предотвращении ожирения убедительны в исследованиях на животных.

У крыс и мышей, которые потребляли имбирную воду или экстракт имбиря, постоянно снижалась масса тела, даже в тех случаях, когда они также получали пищу с высоким содержанием жиров (14, 15, 16).

Способность имбиря влиять на потерю веса может быть связана с определенными механизмами, такими как его способность увеличивать количество сжигаемых калорий или уменьшать воспаление (13, 16).

SUMMARY

Согласно исследованиям на животных и людях, имбирь может помочь улучшить показатели веса. К ним относятся масса тела и соотношение талии и бедер.

Остеоартрит (ОА) — распространенная проблема со здоровьем.

Дегенерация суставов в организме, приводящая к таким симптомам, как боль в суставах и скованность.

Один обзор литературы показал, что у людей, которые использовали имбирь для лечения ОА, наблюдалось значительное уменьшение боли и снижение инвалидности (17).

Наблюдались только легкие побочные эффекты, такие как неудовлетворенность вкусом имбиря. Тем не менее, вкус имбиря, наряду с расстройством желудка, по-прежнему побудил почти 22% участников исследования отказаться от участия.

Участники исследования получали от 500 миллиграммов (мг) до 1 грамма имбиря каждый день в течение от 3 до 12 недель. У большинства из них был диагностирован ОА коленного сустава (17).

Другое исследование, проведенное в 2011 году, показало, что комбинация имбиря, мастики, корицы и кунжутного масла может помочь уменьшить боль и скованность у людей с ОА коленного сустава (18).

РЕЗЮМЕ

Некоторые исследования показали, что имбирь эффективно уменьшает симптомы остеоартрита, особенно остеоартрита коленного сустава.

Эта область исследований является относительно новой, но имбирь может обладать мощными антидиабетическими свойствами.

В исследовании 2015 года с участием 41 участника с диабетом 2 типа 2 грамма имбирного порошка в день снижали уровень сахара в крови натощак на 12% (19).

Он также значительно улучшил гемоглобин A1c (HbA1c), маркер долгосрочного уровня сахара в крови. HbA1c снизился на 10% в течение 12 недель.

Также наблюдалось снижение на 28% соотношения аполипопротеина B/аполипопротеина A-I и снижение на 23% малонового диальдегида (МДА), который является побочным продуктом окислительного стресса. Высокое соотношение ApoB/ApoA-I и высокие уровни MDA являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (19).

Однако имейте в виду, что это было всего лишь одно небольшое исследование. Результаты невероятно впечатляющие, но их необходимо подтвердить в более крупных исследованиях, прежде чем можно будет давать какие-либо рекомендации.

Обнадеживающие новости: 2019 г.обзор литературы также пришел к выводу, что имбирь значительно снижает HbA1c у людей с диабетом 2 типа. Однако также было обнаружено, что имбирь не влияет на уровень сахара в крови натощак (20).

РЕЗЮМЕ

Доказано, что имбирь снижает уровень сахара в крови и улучшает различные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа.

Хроническое расстройство желудка характеризуется периодическими болями и дискомфортом в верхней части желудка.

Считается, что задержка опорожнения желудка является основной причиной расстройства желудка. Интересно, что имбирь ускоряет опорожнение желудка (21).

В небольшом исследовании 2011 года людям с функциональной диспепсией, которая представляет собой несварение желудка по неизвестной причине, давали имбирные капсулы или плацебо. Через час всем дали суп.

Опустошение желудка у людей, принимавших имбирь, занимало 12,3 минуты. У тех, кто получил плацебо, это заняло 16,1 минуты (22).

Эти эффекты также наблюдались у людей без нарушений пищеварения. В исследовании 2008 года, проведенном некоторыми членами той же исследовательской группы, 24 здоровым людям давали имбирные капсулы или плацебо. Через час всем дали суп.

Употребление имбиря в отличие от плацебо значительно ускоряло опорожнение желудка. Это заняло 13,1 минуты у людей, принимавших имбирь, и 26,7 минут у людей, принимавших плацебо (23).

РЕЗЮМЕ

Имбирь ускоряет опорожнение желудка, что может быть полезно людям с несварением желудка и сопутствующим дискомфортом в желудке.

Дисменорея относится к боли, ощущаемой во время менструального цикла.

Одним из традиционных применений имбиря является облегчение боли, в том числе менструальной боли.

В исследовании 2009 года 150 женщинам было рекомендовано принимать имбирь или нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) в течение первых 3 дней менструального цикла.

Три группы получали четыре ежедневные дозы порошка имбиря (250 мг), мефенамовой кислоты (250 мг) или ибупрофена (400 мг). Имбирю удалось уменьшить боль так же эффективно, как и два НПВП (24).

Более поздние исследования также пришли к выводу, что имбирь более эффективен, чем плацебо, и столь же эффективен, как такие препараты, как мефенамовая кислота и ацетаминофен/кофеин/ибупрофен (новафен) (25, 26, 27).

Несмотря на то, что эти результаты являются многообещающими, по-прежнему необходимы исследования более высокого качества с большим числом участников (27).

РЕЗЮМЕ

Имбирь очень эффективен при менструальных болях, если принимать его в начале менструального цикла.

Высокий уровень холестерина ЛПНП (плохого) связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Пища, которую вы едите, может сильно влиять на уровень ЛПНП.

В исследовании 2018 года, в котором приняли участие 60 человек с гиперлипидемией, у 30 человек, которые ежедневно получали 5 граммов имбирной пасты, уровень холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 17,4% за 3-месячный период (28).

Хотя снижение уровня ЛПНП впечатляет, важно учитывать, что участники исследования получали очень высокие дозы имбиря.

Многие назвали неприятный вкус во рту причиной отказа от участия в исследовании ОА, в котором они получали дозу имбиря в дозе 500 мг–1 грамм (17).

Дозы, принимаемые во время исследования гиперлипидемии, в 5–10 раз выше. Вполне вероятно, что большинству людей может быть трудно принимать 5-граммовую дозу достаточно долго, чтобы увидеть результаты (28).

В более раннем исследовании, проведенном в 2008 году, у людей, которые ежедневно получали 3 грамма порошка имбиря (в форме капсул), также наблюдалось значительное снижение большинства маркеров холестерина. Их уровень холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 10% за 45 дней (29 дней).).

Эти результаты подтверждаются исследованием на крысах с гипотиреозом или диабетом. Экстракт имбиря снижал уровень холестерина ЛПНП (плохой) в той же степени, что и препарат аторвастатин, снижающий уровень холестерина (30).

У участников всех 3 исследований также наблюдалось снижение общего холестерина. У участников исследования 2008 года, а также у лабораторных крыс также наблюдалось снижение уровня триглицеридов в крови (28, 29, 30).

РЕЗЮМЕ

Имеются некоторые доказательства того, что как у людей, так и у животных имбирь может привести к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого), общего холестерина и триглицеридов в крови.

Имбирь изучался как альтернативное средство от нескольких форм рака.

Противораковые свойства приписываются гингеролу, который содержится в больших количествах в сыром имбире. Форма, известная как [6]-гингерол, считается особенно мощной (31, 32).

В 28-дневном исследовании с участием людей с нормальным риском развития колоректального рака 2 грамма экстракта имбиря в день значительно снижали провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке (33).

Однако последующее исследование лиц с высоким риском колоректального рака не дало таких же результатов (34).

Имеются некоторые доказательства, хотя и ограниченные, что имбирь может быть эффективен против других видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак поджелудочной железы и рак печени (35, 36).

Он также может быть эффективен против рака молочной железы и рака яичников. В целом необходимы дополнительные исследования (37, 38).

РЕЗЮМЕ

Имбирь содержит вещество гингерол, обладающее защитным действием против рака. Однако необходимы дополнительные исследования.

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения.

Считается, что они являются одной из основных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.

Некоторые исследования на животных показывают, что антиоксиданты и биологически активные соединения в имбире могут ингибировать воспалительные реакции, возникающие в головном мозге (39).

Есть также доказательства того, что имбирь может напрямую улучшать работу мозга. В исследовании, проведенном в 2012 году среди здоровых женщин среднего возраста, было показано, что ежедневные дозы экстракта имбиря улучшают время реакции и рабочую память (40).

Кроме того, многочисленные исследования на животных показывают, что имбирь может помочь защитить от возрастного снижения функции мозга (41, 42, 43).

РЕЗЮМЕ

Исследования на животных показывают, что имбирь может защитить мозг от возрастных повреждений. Это также может помочь улучшить работу мозга у женщин среднего возраста.

Gingerol может помочь снизить риск инфекций.

Фактически, экстракт имбиря может ингибировать рост многих различных типов бактерий (44, 45).

Согласно исследованию 2008 года, он очень эффективен против бактерий полости рта, вызывающих гингивит и пародонтит. Это оба воспалительных заболевания десен (46).

Свежий имбирь также может быть эффективен против респираторно-синцитиального вируса (RSV), частого возбудителя респираторных инфекций (47).

РЕЗЮМЕ

Имбирь может помочь в борьбе с вредными бактериями и вирусами, что может снизить риск инфекций.

Если вы хотите добавить имбирь в свой рацион, вы можете сделать это через то, что вы едите и пьете. Вот несколько рецептов курицы и напитков, которые стоит попробовать:

  • курица с имбирем
  • Цыпленка из чеснока с кинзой и мятой
  • Пряный апельсиновый курица
  • Цыпленка с лимонным имбиром
  • Свежий имбирный чай
  • Корень имбиря
  • Malian Ginger Ginger Juice Juice
  • 40076
  • Malian Ginger Ginger Juice Juice
  • . с питательными веществами и биологически активными соединениями, которые имеют мощные преимущества для вашего тела и мозга.

    Это один из очень немногих суперпродуктов, действительно достойных этого термина.

    Прочитайте эту статью на испанском языке.

    Покупайте добавки с имбирем в Интернете.

    Имбирь | Больница для животных VCA

    Что такое имбирь?

    Имбирь — хорошо известное тропическое растение ( Zingiber officinale ), корень которого используется как в традиционной китайской медицине, так и в западной фитотерапии. Чаще всего используется в качестве добавки против тошноты и рвоты, но он также используется в качестве противовоспалительного, антиоксидантного, стимулятора кровообращения и для когнитивной поддержки. По этой причине его используют при укачивании, побочных эффектах лечения рака и химиотерапии, проблемах с памятью и остеоартрите. Также было проведено исследование, в котором было обнаружено, что он может быть эффективным для уменьшения количества микрофилярий сердечного червя в крови, но это использование не широко известно (9).0059 не излечивает сердечный гельминт, однако ).

    «Наиболее часто используется в качестве добавки против тошноты и рвоты, но также используется в качестве противовоспалительного, антиоксидантного, стимулятора кровообращения и для когнитивной поддержки».

    Пищевые добавки — это вещества, которые можно использовать для дополнения рациона, такие как витамины, минералы, аминокислоты, травы, растительные вещества, ферменты и пробиотики. Хотя многие добавки продаются без рецепта, они по-прежнему содержат ингредиенты, обладающие биологическими эффектами, которые должны контролироваться вашим ветеринаром. Очень внимательно следуйте указаниям и предостережениям вашего ветеринара, поскольку их указания могут значительно отличаться от тех, что указаны на этикетке.

    Существуют различия в том, как страны регулируют пищевые добавки. В Соединенных Штатах эти вещества не так строго регулируются FDA, как другие лекарства, а это означает, что они могут продаваться без подтверждения производителем их эффективности, безопасности и без гарантии соответствия или точного состава ингредиентов. В Канаде продукты, качество, безопасность и эффективность которых были оценены Министерством здравоохранения Канады и разрешены к продаже, будут иметь номер лицензии на этикетке.

    Насколько эффективен имбирь?

    Были проведены ограниченные исследования на животных, но есть неофициальные данные о том, что имбирь помогает при тошноте и рвоте. Клинические данные, полученные в исследованиях на людях, свидетельствуют о том, что имбирь является эффективным гастропротекторным средством, но исследования, посвященные анализу других его потенциальных преимуществ, ограничены.

    Как дается имбирь?

    Имбирь принимают внутрь в виде порошка, таблеток, жидкой настойки, капсул или в виде свежего корня. Его можно давать с пищей или без нее; однако, если рвота возникает натощак, давайте следующие дозы с небольшим количеством пищи. Тщательно отмеряйте жидкие формы.

    Что делать, если я пропущу добавку своему питомцу?

    Если вы пропустите дозу, дайте ее, когда вспомните, но если это близко ко времени приема следующей дозы, пропустите пропущенную дозу и дайте ее в следующее запланированное время, а затем вернитесь к обычному графику приема. Никогда не давайте своему питомцу две дозы сразу и не давайте дополнительные дозы.

    Возможны ли побочные эффекты?

    Исследования этой добавки ограничены, поэтому информация о побочных эффектах также ограничена. В целом, корень имбиря считается безопасным с небольшим количеством побочных эффектов. При контакте с кожей возможны реакции повышенной чувствительности/аллергии, которые могут включать покраснение кожи, зуд или крапивницу. Другие необычные побочные эффекты могут включать боль в животе, изжогу, диарею и газы.

    Существуют ли какие-либо факторы риска для этой добавки?

    Исследования этой добавки ограничены, поэтому информация о факторах риска также ограничена. Имбирь не следует использовать у домашних животных, у которых есть аллергия на него, или у домашних животных с известным нарушением свертываемости крови. Его следует использовать с осторожностью у домашних животных с заболеваниями желчного пузыря, а также у беременных или кормящих животных, так как безопасность не установлена.

    Существуют ли какие-либо лекарственные взаимодействия, о которых мне следует знать?

    Следующие лекарства следует использовать с осторожностью при приеме с имбирем: антикоагулянты и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).

    Витамины, лечебные травы и добавки могут взаимодействовать друг с другом, а также с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Важно сообщить ветеринару о любых лекарствах (, включая все витамины, добавки или лечебные травы ), которые принимает ваш питомец.

    Нужно ли проводить какой-либо мониторинг с помощью этой добавки?

    Пока ваш питомец принимает это лекарство, не требуется специального наблюдения. Ваш ветеринар может наблюдать за вашим питомцем, чтобы убедиться, что лекарство работает.

    Как хранить имбирь?

    Храните эту добавку в прохладном, защищенном от света и влаги месте. Существует много разных производителей и составов этой добавки, поэтому всегда следуйте инструкциям по хранению, указанным на этикетке.

    Что делать в экстренных случаях?

    Если вы подозреваете передозировку или неблагоприятную реакцию на лекарство, немедленно позвоните в ветеринарную службу. Если они недоступны, следуйте их указаниям при обращении в службу экстренной помощи.

    Почему вам следует добавить имбирь в свой рацион

    Высшее образование

    Критерий

    ДПО

    Есть

    Вступительные испытания

    Нет

    3–6 лет

    Срок обучения

    1–2 года

    Очно, заочно (в том числе дистанционно)

    Формат

    Очно, заочно (в том числе дистанционно)

    Платно

    Оплата

    Платно

    Чаще занимаются научной деятельностью

    Преподаватели

    Преимущественно практики

    Государственного образца, если вуз и программа аккредитованы. Установленного, если нет

    Диплом

    Установленного образца