Манник на молоке рецепт видео: Пышный манник на молоке в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пышный манник на молоке в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Пышный манник на молоке в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M
  1. Шаг 1:

    Как сделать пышный манник на молоке в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Растительное масло желательно использовать рафинированное без запаха. У меня подсолнечное. По желанию можете добавить в тесто 1 ст. л. ванильного сахара или щепотку ванилина.

  2. Шаг 2:

    В миску разбейте яйца. Добавьте сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все венчиком до однородности.

  3. Шаг 3:

    В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло. Помешивая, прогрейте все вместе до полного растворения масла.

  4. Шаг 4:

    Вылейте теплое молоко в яичную смесь и перемешайте. Молоко не должно быть слишком горячим, иначе яйца свернутся.

  5. Шаг 5:

    Всыпьте в яично-молочную смесь манную крупу и тщательно перемешайте, разбивая все комочки. Оставьте массу на 30 минут для набухания манки. Периодически перемешивайте массу.

  6. Шаг 6:

    Просейте муку с разрыхлителем и частями всыпьте в тесто и перемешайте венчиком.

  7. Шаг 7:

    Взбейте массу погружным блендером до пышности. Советую не пропускать этот этап, потому что благодаря ему готовая выпечка получится более воздушной и мягкой.

  8. Шаг 8:

    Вылейте тесто в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для выпечки (у меня диаметр 20 см).

    Если форма у вас силиконовая, то смазывать ее не обязательно. Выпекайте манник на молоке в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до сухой шпажки.

  9. Шаг 9:

    Готовый манник переложите на блюдо и охладите. По желанию можете посыпать сахарной пудрой. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Русская кухня

Пирог с яйцом

Пирог на молоке

Сладкие пироги

Вегетарианство

Сладкая выпечка

Манник на молоке в духовке

Манник без муки рецепты пошагово

Бездрожжевая выпечка

Манка с яйцом

Национальные кухни народов мира рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Крупа манная — 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Молоко, Мука, Растительное масло, Сливочное масло, Разрыхлитель, Яйца, Сахар

ПП манник на молоке — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст.

Яйцо 3 шт. Мёд по вкусу Молоко коровье 1 ст. Изюм 100 гр. Лимонная цедра 0.5 шт.
Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для манника.

Изюм хорошо переберите, промойте водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

В глубокую миску высыпьте манную крупу вместе с разрыхлителем, перемешайте, залейте молоком, хорошо размешайте и оставьте для набухания примерно на полчаса.

В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте соль. Взбейте венчиком или хорошо перемешайте вилкой.

Добавьте в набухшую манку. Тщательно перемешайте.

Лимон хорошо помойте, мелкой теркой снимите желтую цедру. Добавьте к получившемуся тесту. Аккуратно перемешайте.

Обсохший изюм обваляйте в небольшом количестве муки или крахмала, чтобы он равномерно распределился в тесте.

Подготовленные формы для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом.

Аккуратно выложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Поставьте манник в хорошо разогретый духовой шкаф на 40 минут. Если у вас маленькие формы, то время приготовления сократите до 25 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.

Пока манник выпекается, приготовьте медовую глазурь. Мед разведите с кипяченой водой 1:1.

Готовность проверьте деревянной шпажкой. Достаньте манник из духовки и сразу полейте подготовленной медовой глазурью. Дайте пирогу остыть, извлеките из формы.

Переложите пирог на блюдо. Манник разрежьте на порционные кусочки.
Манник получается очень нежный и легкий. Заварите ароматный чай и наслаждайтесь полезным десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 7. 92%

Витамин В1 5.46%

Витамин В2 10.85%

Витамин В4 13.64%

Витамин В5 11.73%

Витамин В6 7.2%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 9.17%

Витамин С 3.05%

Витамин D 8.61%

Витамин E 3.64%

Биотин 32.97%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 8.31%

Калий 11.16%

Кальций 8.77%

Кремний 4.5%

Магний 3.84%

Натрий 7.89%

Сера 13.68%

Фосфор 18.24%

Хлор 7.13%

Алюминий 485.66%

Железо 6. 76%

Йод 5.24%

Кобальт 82.49%

Литий 0%

Марганец 7.7%

Медь 9.46%

Никель 1.29%

Рубидий 0%

Селен 15.48%

Фтор 1.5%

Хром 3.77%

Цинк 4.51%

Бор 1180.19%

Ванадий 115.77%

Молибден 8.35%

Витамин A 56.38%

Витамин В1 38.87%

Витамин В2 77.25%

Витамин В4 97.06%

Витамин В5 83.5%

Витамин В6 51.23%

Витамин В9 16.87%

Витамин В12 65.27%

Витамин С 21.69%

Витамин D 61. 3%

Витамин E 25.94%

Биотин 234.66%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 59.12%

Калий 79.4%

Кальций 62.43%

Кремний 32%

Магний 27.31%

Натрий 56.13%

Сера 97.36%

Фосфор 129.8%

Хлор 50.73%

Алюминий 3456.67%

Железо 48.08%

Йод 37.27%

Кобальт 587.1%

Литий 0%

Марганец 54.78%

Медь 67.31%

Никель 9.2%

Рубидий 0%

Селен 110.18%

Фтор 10.67%

Хром 26. 84%

Цинк 32.12%

Бор 8400%

Ванадий 824%

Молибден 59.4%

Витамин A 7.05%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 9.66%

Витамин В4 12.13%

Витамин В5 10.44%

Витамин В6 6.4%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 8.16%

Витамин С 2.71%

Витамин D 7.66%

Витамин E 3.24%

Биотин 29.33%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 7.39%

Калий 9.93%

Кальций 7.8%

Кремний 4%

Магний 3.41%

Натрий 7. 02%

Сера 12.17%

Фосфор 16.22%

Хлор 6.34%

Алюминий 432.08%

Железо 6.01%

Йод 4.66%

Кобальт 73.39%

Литий 0%

Марганец 6.85%

Медь 8.41%

Никель 1.15%

Рубидий 0%

Селен 13.77%

Фтор 1.33%

Хром 3.36%

Цинк 4.02%

Бор 1050%

Ванадий 103%

Молибден 7.43%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 507.
4 мкг
900 мкг 7.9 7
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 5.5 4.9
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 10.9 9.7
Витамин В4 485.3 мг 500 мг 13.6 12.1
Витамин В5 4.2 мг 5 мг 11. 7 10.4
Витамин В6 1 мг 2 мг 7.2 6.4
Витамин В9 67.5 мкг 400 мкг 2.4 2.1
Витамин В12 2 мкг 3 мкг 9.2 8.2
Витамин С 19.5 мкг 90 мкг 3 2. 7
Витамин D 6.1 мкг 10 мкг 8.6 7.7
Витамин E 3.9 мг 15 мг 3.6 3.2
Биотин 117.3 мг 50 мг 33 29.3
Витамин К 4.5 мкг 120 мкг 0.5 0.5
Витамин РР 11. 8 мг 20 мг 8.3 7.4
Калий 1985 мг 2500 мг 11.2 9.9
Кальций 624.3 мг 1000 мг 8.8 7.8
Кремний 9.6 мг 30 мг 4.5 4
Магний 109.2 мг 400 мг 3. 8 3.4
Натрий 729.7 мг 1300 мг 7.9 7
Сера 486.8 мг 500 мг 13.7 12.2
Фосфор 1038.4 мг 800 мг 18.2 16.2
Хлор 1166.7 мг 2300 мг 7.1 6. 3
Алюминий 1037 мкг 30 мкг 485.7 432.1
Железо 8.7 мг 18 мг 6.8 6
Йод 55.9 мкг 150 мкг 5.2 4.7
Кобальт 58.7 мкг 10 мкг 82.5 73.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1. 1 мкг 2 мкг 7.7 6.8
Медь 673.1 мкг 1000 мкг 9.5 8.4
Никель 18.4 мкг 200 мкг 1.3 1.2
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 60.6 мкг 55 мкг 15. 5 13.8
Фтор 426.7 мкг 4000 мкг 1.5 1.3
Хром 13.4 мкг 50 мкг 3.8 3.4
Цинк 3.9 мг 12 мг 4.5 4
Бор 100.8 мкг 1.2 мкг 1180.2 1050
Ванадий 164. 8 мкг 20 мкг 115.8 103
Молибден 41.6 мкг 70 мкг 8.3 7.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Постный манник на апельсиновом соке в духовке
Творожный манник с бананом
Пышный манник на ряженке с мукой в духовке
Манник на кефире с какао
Манник с изюмом на молоке в духовке
Манник на воде классический
Манник без муки и масла
Манник с клубничным вареньем
Манник на кефире с какао Зебра
Манник на сметане в духовке
Манник на кефире без муки в мультиварке
Манник на кислом молоке без яиц

Манник на молоке

Манник на молоке без муки

Манник

Манник без муки

Манник без кефира

Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке.

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник – вкуснейший пирог, в основе которого манная крупа. Вкус пирога приготовленного на молоке отличается нежным и сливочным вкусом. Он лёгок в приготовлении и не требует особых затрат.

Как приготовить манник на молоке

Для приготовления манника на молоке нам потребуется:

  • манная крупа – 140 г;
  • молоко – 250 мл;
  • мука – 130 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • уксус – 1 ч.л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Приготовление:

  • Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого необходимо в глубокой миске смешать сахар, молоко и манную крупу. Дабы образование комочков в тесте не произошло, необходимо тщательно перемешать данные ингредиенты.
  • Чтобы готовый пирог был нежным на вкус, следует дать манке настояться, набухнуть, впитать в себя молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца до двойного увеличения их в размере. К яйцам влейте растопленное масло, перемешайте. Готовую смесь медленно соединяем с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.


  • Чтобы пирог был мягким и воздушным необходимо добавить соду и погасить ее уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.


  • Нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму для выпекания выливаем подготовленную смесь.


  • Перед выпеканием желательно дать тесту настояться примерно 30 минут. После, форму с тестом нужно переместить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Выпекается манник в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

  • Дабы манник получился нежным и пышным, нужно предварительно замочить манную крупу в молоке.
  • Сода, гашенная уксусной кислотой, добавленная в ходе приготовления манника, поспособствует поднятию теста при выпечке.
  • Чтобы манник был воздушным как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
  • Для того чтобы разнообразить вкус манника можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенным молоком, посыпать орехами или смазать кремом и т.д.
  • Для пышности пирога добавьте просеянную муку.


Лучшие рецепты приготовления манника

манник на молоке

1 час

270 ккал

5 /5 (1 )

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности
  • кастрюля для разогрева жидкости;
  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
  • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
  • миксер или блендер для приготовления теста;
  • круглая форма для выпечки манника;
  • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

  1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.

  2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.

  3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.

  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.

  5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.

  6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.

  7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.

  8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.

  9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.

  10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.

  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.

  12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.

  13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.

  14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке

Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

Манник. Пирог манник на молоке. Рецепт манника с фруктами

Манник — один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Пирог манник на молоке готовится просто и быстро.
Манник на молоке – отличная альтернатива манной каше, дети съедят его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании вы можете добавить в манник цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.
Посмотрите рецепт манника с фруктами и пусть он будет одним из ваших любимых!
Приятного всем просмотра!
Спасибо всем за подписку, лайки, комментарии.))

https://i.ytimg.com/vi/CUauazfLsds/sddefault.jpg

2014-08-16T19:37:48.000Z

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
  • Количество порций: на 10-12 персон.
Кухонные принадлежности
  • небольшая железная миска для растопки масла;
  • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
  • силиконовая форма для выпечки манника;
  • блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

  1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
  2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.

  3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.

  4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.

  5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.

  6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.

  7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.

  8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.

  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
  11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

МАННИК на молоке. Пирог из манки

Кулинарный канал «Просто вкусно» расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

❁Обязательно загляните в эти плейлисты: ❁ ∙

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh
Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC
Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6
Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx
Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t
Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i
Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj
Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo
Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI
Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ
Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr
Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm
Про чай: https://goo.gl/RMOVfy
Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ
Чайная церемония: https://goo. gl/bnuDs6
Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK
Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD

======================================================
рецепты для мультиварки из кабачков вкусные и простые салаты рецепты булочек рецепты блюд в горшочках в духовке рецепты вторых блюд на каждый день рецепты вареников с вишней рецепты гуляша из свинины горячих бутербродов гренок глинтвейна голубцов с фаршем едим дома ешь и худей жареного мяса жульена заготовок на зиму из баклажанов из цветной капусты из курицы из фарша мясного из цветной капусты купорка лазаньи ленивых голубцов пиццы кексов мороженого на скорую руку на каждый день на завтрак на обед на ужин пирогов печенья рулетов рыбы запеченной в духовке рагу супов торт ухи утки фруктовых салатов цезарь с курицей чебуреков чизкейков шашлыка экономных блюд tv eda.ru рецепты от лазерсона cook it вкусные рецепты bon appetit лучшие рецепты say7 foodnetwork.com

https://i.ytimg.com/vi/JFgo0kwaosc/sddefault.jpg

https://youtu. be/JFgo0kwaosc

2016-09-11T15:00:01.000Z

Как можно украсить пирог

Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

  • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
  • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
  • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме , тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

Другие варианты наполнения и приготовления

Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший , а также замечательный , который считается классическим блюдом из манки.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке . В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

  • Классический рецепт манника
  • Пирог на молоке с фруктами
  • Как приготовить манник с вареньем видео рецепт
  • Манник молочный в мультиварке видео

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также, что получается, если использовать сметану.

Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

Манник на молоке – классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Манная крупа – 1,5 ст.
  • Молоко 1 ст.
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

  1. Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Манка – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 80 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Фрукты (персики)

Приготовление:

  1. Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
  2. Добавляем растительное масло и перемешиваем
  3. Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
  4. В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
  5. В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
  6. Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
  7. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
  8. 3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
  9. Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
  10. В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
  11. Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
  12. Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

Предлагаю посмотреть воочию как готовится десертный пирог, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Жду ваших отзывов в комментариях

Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет! И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!

Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.

Приготовление

Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)

Яйца смешиваем-растираем с сахаром. Добавляем растительное масло.

Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.

Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.

Всыпаем манку.

Перемешиваем до однородности.

Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.

Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.

Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).

Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.

Минут через 40-50 ароматный манник готов.

Можно пить чай.

Приятного аппетита!

Рецепт манника на молоке очень простой, а продукты для его приготовления найдутся на любой кухне. При этом легкость рецепта вовсе не говорит о том, что блюдо будет таким же простеньким на вкус, напротив манник на молоке получается очень вкусным и нежным.

Манник на молоке отлично подойдет для детского питания от 1 года. Например, маленьким детишкам торты с жирными кремами покажутся слишком тяжелой пищей, а так как побаловать ребенка все же хочется, можете приготовить ему манник.

Простой рецепт приготовления манника

Состав:

  • молоко — 1 стак. ,
  • манная крупа — 1 стак.,
  • сахар — 1 стак.,
  • мука — 1 стак.,
  • яйцо — 2 шт.,
  • сливочное масло — 20 гр.,
  • растительное масло — 1/3 стак.,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • сахарная пудра — 1 ч. л.,
  • маленькая щепотка ванилина.

Приготовление:

  1. Молоко разогрейте, разведите в нем сливочное масло, добавьте манной крупы и оставьте смесь на 20 минут, чтобы крупа набухла.
  2. Затем яйца разотрите с сахаром, влейте подсолнечное масло и все тщательно перемешайте. Просейте муку, перемешайте с ванилином и разрыхлителем. К муке добавьте разбухшую крупу и яичную смесь.
  3. Вновь все тщательно перемешайте и вылейте смесь в форму для выпечки, которую предварительно смажьте маслом.
  4. Манник следует готовить в духовке, разогретой до температуры 180С как минимум 40 минут. После выпекания манник можно присыпать сахарной пудрой. Такой манник получается пышным и ароматным, его можно подавать даже на праздничный стол.

Шоколадный манник на молоке

Состав

  • самовосходящая мука — 1 стак.,
  • можно взять обычную муку и добавить к нему разрыхлителя и немного соли,
  • манка — 1 стак.,
  • сахар — 1 стак.,
  • молоко — 1 стак.,
  • яйца — 2 шт.,
  • оливковое или другое растительное масло без запаха — 80 мл (1/3 стак.),
  • масло какао — 20 гр.,
  • если нет масла какао, то его можно заменить слив. маслом, смешанным с какао,
  • щепотка ванили,
  • сухофрукты.

Приготовление

  1. Сахар разотрите с яйцами, добавьте растительного масла и все тщательно вымесите до готовности. Затем подогрейте молоко и растворите в нем масло-какао, но не кипятите! Соедините молоко с яичной смесью, постоянно мешая, и добавьте манную крупу.
  2. Если крупа быстрого приготовления, то можно не ждать, пока она набухнет, а если нет, то подождите 10 минут, чтобы манка набухла.
  3. Далее возьмите самовосходящую муку, или муку с добавлением разрыхлителя и соли, добавьте к молочной массе и перемешайте. Разогрейте духовку и в форму, смазанную маслом, добавьте приготовленную смесь и отправляйте выпекаться в духовку при температуре 180С на 40 минут.
  4. Готовность манника следует проверять зубочисткой.

Чтобы добавить сухофрукты сначала добавьте половину массы, потом выложите курагу, изюм или другие сухофрукты и добавьте остальную массу. После выпекания дайте кексу остыть, затем присыпьте его глазурью или сахарной пудрой и все шоколадный манник на молоке готов. Кексик получается невероятно нежным, буквально тает во рту и съедается на «ура»! В нем все в меру — он не влажный, не сухой и очень нежный.

Манник на молоке со сметаной

Состав

  • манная крупа — 1 стак.,
  • молоко — 1 л,
  • масло сливочн. — 50 гр.,
  • сахарный песок — 0,5 стак.,
  • мука — 0, 5 стак., яйцо — 3 шт.,
  • сметана — пару стол. ложек,
  • соль и растительное масло по вкусу.

Приготовление

  1. Сначала из манки и молока сварите густую кашу. В процессе приготовления добавьте в кашу соли, сахара и сливочного масла по вкусу.
  2. Затем кашу остудите и выложите в миску. Затем у яиц отделите белки от желтков и добавьте их в манную кашу. К ней добавьте муки и тщательно перемешайте. Теперь взбейте яичные белки до состояния пены и добавьте их к манной смеси, затем все аккуратно перемешайте.
  3. Теперь возьмите форму для выпечки и на низ положите пергаментную бумагу, которую смажьте растительным маслом и присыпьте сверху мукой. Залейте в форму для выпечки манное тесто. Сверху тесто смажьте сметаной и проткните вилкой в некоторых местах. Манник на молоке со сметаной выпекается при температуре 200С до состояния готовности.
  4. После выпекания манник выньте из духовки и охладите прямо в форме.

Манник на молоке с молочным шоколадом

Такой манник очень вкусный и им хочется лакомиться чуть ли не каждый день. Манник с молочным шоколадом любят многие взрослые, а что уж говорить о детях, которым такая каша придется очень даже по душе. При этом такой рецепт манника довольно экономный.

Состав

  • молоко — 1 стак.,
  • манная крупа — 1,5 стак.,
  • сливочное масло — 1 ч. л.,
  • молочный шоколад — 50 гр.,
  • какао — 2 ч.л.,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Возьмите небольшую кастрюлю и налейте туда молока, немного посолите и поставьте на огонь. За молоком присматривайте, чтобы оно не убежало.
  2. Возьмите чашку и тщательно перемешайте какао и манную крупу. Затем, когда молоко закипит, медленно засыпайте приготовленную манную смесь, при этом непрерывно помешивая, чтобы не получилось комков.
  3. Затем добавьте сахара по вкусу и сливочного масла, когда крупа уже будет готова. Теперь молочный шоколад натрите на терке до кашеобразного состояния и добавьте его в готовую манную кашу.
  4. Манник с молочным шоколадом готов и вы можете звать всех к столу!

Манник — это хороший способ готовить манную крупу не в привычном ее виде, а в качестве более аппетитного и вкусного блюда.

Читайте также…
  • Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
  • Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
  • История развития поваренного (кулинарного) искусства
  • Баранина в мультиварке тушеные ребра

Как приготовить манник на молоке в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото

Как приготовить манник на молоке в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты приготовления манника

admin

270 ккал

5/5 (1)

Содержание:1 Рецепт приготовления пирога манник на молоке1. 1 Нам понадобятся1.2 Пошаговая инструкция1.3 Видеорецепт манника на молоке2 Рецепт приготовления манника на молоке…

Содержание:

  • 1 Рецепт приготовления пирога манник на молоке
    • 1.1 Нам понадобятся
    • 1.2 Пошаговая инструкция
    • 1.3 Видеорецепт манника на молоке
  • 2 Рецепт приготовления манника на молоке без муки
    • 2.1 Нам понадобятся
    • 2.2 Пошаговая инструкция
    • 2.3 Видеорецепт манника на молоке без муки
  • 3 Как можно украсить пирог
  • 4 Рекомендации и полезные советы по приготовлению
  • 5 Другие варианты наполнения и приготовления

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности
  • кастрюля для разогрева жидкости;
  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
  • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
  • миксер или блендер для приготовления теста;
  • круглая форма для выпечки манника;
  • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

Нам понадобятся

продукты количество
молоко 250-300 мл
манная крупа 200-220 г
сахарный песок 200 г
пшеничная мука 180-200 г
куриное яйцо 3 шт.
растительное масло 80-90 мл
сливочное масло 20-25 г
ванилин 5-7 г
разрыхлитель 8-11 г

Пошаговая инструкция

  1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
  2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
  3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
  5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
  6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
  7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
  8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
  9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
  10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
  12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
  13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
  14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке

Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
  • Количество порций: на 10-12 персон.
Кухонные принадлежности
  • небольшая железная миска для растопки масла;
  • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
  • силиконовая форма для выпечки манника;
  • блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

продукты количество
сахарный песок 200-220 г
манная крупа 200-220 г
молоко 200 мл
сливочное масло 100 г
куриное яйцо 3 шт.
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель теста 5-8 г

Пошаговая инструкция

  1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
  2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
  3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
  4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
  5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
  6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
  7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
  8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
  11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

Как можно украсить пирог

Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

Рекомендации и полезные советы по приготовлению

  • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
  • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
  • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме, тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

Другие варианты наполнения и приготовления

Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший манник на кефире, а также замечательный манник на сметане, который считается классическим блюдом из манки.

Манник в мультиварке – идеальное решение для тех, кто не имеет достаточно времени на возню на кухне. От вас практически ничего не требуется – только уделить максимум 10 минут замесу теста. А тем, кто ценит не только вкусные, но и полезные десерты, понравится манник с тыквой.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке. В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Оцените рецепт

Оцените рецепт

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

👌 Пирог-манник на молоке с абрикосами, рецепты с фото

    Рецепты
  • Рецепты по типу блюда
  • Рецепты выпечки
  • Манник рецепт

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Отличный рецепт приготовления нежнейшего молочного пирога-манника с абрикосами в духовке, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

  • Ингредиенты на рецепт приготовления молочного манника:

  • Манная крупа 200 гр.

  • Молоко 250 мл.

  • Куриные яйца 2 шт.

  • Сахар 180 гр.

  • Сливочное масло 70 гр.

  • Пшеничная мука 160 гр.

  • Разрыхлитель 10 гр.

  • Ванильный сахар 1 ч.л.

  • Соль 0,10 ч.л.

  • Для заливки пирога:

  • Молоко 250 мл.

  • Для украшения пирога:

  • Абрикосы 4 шт.

  • Абрикосовое варенье по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления молочного пирога-манника:

Для приготовления вкуснейшего молочного пирога-манника с абрикосами подготавливаем необходимые продукты.

Начинаем приготовление пирога и высыпаем в большую миску 180 гр. манной крупы, выливаем в нее 250 мл. теплого молока и перемешиваем между собой, после чего отставляем миску на 15-20 минут.

Разбиваем в глубокую миску 2 куриных яйца, высыпаем в нее 0,10 ч.л. соли и взбиваем миксером до однородной массы.

Высыпаем в миску с яйцами 180 гр. сахара и продолжаем взбивать миксером до образования пышной белой массы. 

Выкладываем в миску с набухшей манкой 50 гр. размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем.

Высыпаем в общую миску 160 гр. предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта, 10 гр. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

Вымешиваем тесто в миске до необходимой однородной структуры.

Небольшими порциями за 3 приема вливаем в миску с тестом яичную массу и аккуратно ее вмешиваем лопаткой сохраняя воздушность, до получения необходимого по консистенции однородного теста.

Смазываем силиконовую форму для выпечки 20 гр. размягченного сливочного масла и присыпаем 20 гр. манной крупы.

Выкладываем в форму замешанное тесто из миски и равномерно его распределяем, затем ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог до золотистой корочки 50 минут.

По истечении времени достаем форму с манником из духовки и заливаем его 250 мл. теплого молока, после чего ставим форму с пирогом в выключенную духовку на 10 минут.

По истечении 10 минут достаем приготовленный пирог из духовки и освобождаем его от формы, затем украшаем его нарезанными дольками абрикоса и поливаем по вкусу абрикосовым вареньем.

Нарезаем пышный пирог-манник порционными кусочками, затем выкладываем их на тарелки и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!
 
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего молочного пирога-манника с абрикосами: youtu.be/c4WMP0GQA3Y

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 1693
  • 0
  • 3
  • 0 (005) Пирог-манник на молоке с абрикосами

Елена Прекрасная 05 10, 25 июня 2022

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Манник на молоке в духовке.

Как приготовить вкусный манник на молоке. Рецепты пирога манника без муки, с какао, с молоком и сметаной, без яиц

Манник классический, рецепт на молоке традиционно выпекают в духовке и готовят на основе манной крупы и молока. Как приготовить вкусный манник, если дома оказалась лишь манная крупа, молоко и очень захотелось манника. Для приготовления классического пирога манника в домашних условиях понадобятся простые ингредиенты – это свежее молоко и манка вместо муки, – недорогие продукты, они наверняка найдутся в каждом доме.

Предлагаем простые рецепты манника на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать на свой вкус понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусный нежный манник к чаю в домашних условиях.

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник от всех сладких пирогов отличается своей структурой и особенным вкусом. Правильно приготовленный манник на молоке получается вкусным, внутри нежным, рассыпчатым и сверху пирог, как правило, покрывает нежно похрустывающая корочка.

Чтобы придать пирогу пышность, замачивают на определённое время в молоке. Сколько по времени набухает манка — хороший вопрос. Ответ на него простой — манка набухает по времени за 30 минут. Указанное в рецептах время замачивания манной крупы, сокращать не нужно, оно должно составлять не менее 30 минут. Манка за это время хорошо набухнет и станет готовой для дальнейшего приготовления настоящего манника.

Нужно понимать, что спешка, быстрота приготовления отрицательно скажется на вкусовых качествах манника. Рецепт манника на молоке в духовке с какао, с содой, без яиц, пирог на молоке и – самые простые рецепты манников с молоком, самые вкусные.

Манные пироги нежные, в меру сладкие, пышные. Домашний бисквитный манник дети могут кушать хоть каждый день, взрослые тоже не прочь насладиться воздушным манником с , горячим .

Манник на молоке с какао

Манник с какао – пышный, сочный шоколадный пирог на молоке – имеет массу достоинств и ярко выраженный аромат какао. Попробуйте своими руками сделать такой вкусный и простой в приготовлении манник на молоке с какао, на выпечку которого не требуется много времени.

Ингредиенты для приготовления манника с какао и разрыхлителем

  • мука – 150 г.;
  • молоко – 250 мл;
  • манка – 250 мл;
  • какао-порошок – 1-2 ст.л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 8 грамм;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – 2 ч.л.

Размеры готового бисквитного пирога довольно большие, поэтому, при необходимости, количество ингредиентов, заявленных в рецепте манника на молоке без яиц, можно сократить вдвое.

  1. В глубокую миску разбиваем яйца комнатной температуры и смешиваем их с сахаром. Взбиваем смесь в пышную массу.
  2. Затем постепенно вливаем масло, не прекращая взбивание.
  3. В микроволновке подогреваем молоко и перемешиваем в нём какао.
  4. Добавляем получившуюся шоколадную смесь в миску к яйцам с сахаром. Взбиваем до однородности.
  5. После этого добавляем манку, размешиваем и оставляем на столе примерно на полчаса.
  6. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешиваем.
  7. Шоколадное выливаем в круглую силиконовую форму и выпекаем манник в разогретой до 180 о С духовке в течение 45 минут.

Готовый шоколадный манник на молоке без яиц с какао немного остужаем и сверху посыпаем сахарной пудрой или поливаем .

Совет от Чудо-Повара. Выпекать жидкое удобнее в разъёмной форме, застелив обычную металлическую формочку пергаментом, который после приготовления выпечки вынимается вместе с пирогом. Помимо того, для домашней выпечки существуют варианты фольгированных и силиконовых форм, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке с содой

У манника на молоке по этому рецепту очень необычный вкус – манник рассыпчатый, в составе теста для пирога нет муки и масла. Готовится тесто для манного пирога с содой.

Молоко в рецепте манника используется свежее любой жирности, но для диетического питания опытные кулинары делают из молочного продукта с низким содержанием жира.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке с содой без муки

  • молоко – 1 стакан;
  • манка – 1 стакан;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар – неполный стакан;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Манник классический: рецепт на молоке в духовке

Как сделать манник на молоке без муки и масла? Рецепт прост, в ингредиентах манника сливочное масло и мука отсутствует, но на вкусе выпечки это не сказывается. Пирог без муки и масла имеет калорийность ниже, чем классический манник с мукой.

Снизить калорийность пирога можно и другим способом – сократив количество сахара в рецепте наполовину.

  1. В миску разбиваем яйца, перемешиваем их до однородного состояния (взбивать не обязательно).
  2. Затем вливаем подогретое молоко, оно должно быть тёплым, но не горячим, снова перемешиваем.
  3. После этого добавляем манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
  4. Полученную массу тщательно перемешиваем. Прикрываем миску и оставляем тесто на 30-40 минут для набухания манной крупы.
  5. Затем выливаем тесто, не перемешивая, в смазанную жиром форму и выпекаем в разогретой до 180 о С духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяем прокалыванием зубочисткой или деревянной шпажкой.

Румяный, пропечённый манник на молоке подаём к столу, немного остудив, потому что нежную структуру горячего пирога с манкой неудобно нарезать на порционные кусочки. Детям можно предложить это вкусно и полезно.

Манник на молоке и сметане

В простом маннике на молоке и сметане без яиц и муки быстро запоминается состав рецепта, записывать рецепт нет необходимости.

Количество ингредиентов в рецепте манника без яиц и муки измеряется , в простом составе пирога 1 стакан манки, молока, сметаны, сахара – видимо, по этой причине, в кулинарных кругах повара прозвали пирог стаканником.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке и сметане с содой

  • молоко свежее – 1 стакан;
  • манка – 1 стакан;
  • сметана – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука белая – 5 ст. л.;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • масло сливочное – 2 ст.л.

Рецепт манника на молоке без яиц в духовке

Выпекание манника без яиц и муки полезно знать мамам, у чьих деток аллергия на яйца, к тому же вкуснейший и простой в приготовлении манник не оставит равнодушными не только детвору – все взрослые от нежного с молочным вкусом будут в восторге.

  1. Разогреваем молоко и заливаем ним манку, перемешиваем. Оставляем на 30-40-60 минут (насколько позволит время).
  2. В другой посуде соединяем сметану с сахаром, тщательно растираем.
  3. Добавляем в сметанную смесь соду, разогретое масло, замоченную манную крупу, муку. Хорошо вымешиваем жидкое тесто.
  4. Разогреваем духовку до 180-190 о С. Форму смазываем маргарином и выливаем в нее тесто.
  5. Помещаем форму с пирогом в духовку. Выпекаем манник в духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.

Даём маннику немного остыть и затем извлекаем пирог из формы, украшаем верхушку либо и подаём к столу.

Манник легко сделать сочным, для этого следует вскипятить 1-1,5 стакана свежего молока и вылить его сверху на горячий манник, пирог как губка впитает в себя горячее молоко серединка станет сочнее и нежнее.

Если Вам понравились рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитных манников в домашних условиях появились вопросы, пишите нам в комментариях, вместе мы найдём решение!

знакомый с детства вкус Углеводы, входящие в состав манной крупы, медленно перерабатываются в организме, тем самым обеспечивая более длительное насыщение

В моей семье все любят соленую выпечку. А еще я люблю печь разную выпечку. Честно говоря, я предпочитаю быстрые рецепты.

Люблю манники за простоту и быстроту приготовления.

Мокрый манник по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и простым в приготовлении.

Ингредиенты

✓ 1 ст. кефир

✓ 1 ст. манки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст. молоко

✓ 1 ст. Сахара

✓ 1 ч. ложка соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

В миску разбиваем яйца. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком.

Добавить 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир – кисломолочный продукт.

Отправляем манку, сахар и ванилин в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (около 35 минут).

Готовность проверяют зубочисткой. Вот такой румяный красавец у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем сверху готовый манник!

Сразу может показаться, что манник мокрый, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Вкус манного пирога мне знаком и любим с детства, и я думаю, что нет такого человека, который бы его так же не любил. Если вы не успели оценить этот необычайно нежный вкус, то попробовав влажный манник по этому рецепту, вы обязательно в него влюбитесь.

Отличие этого манного пирога в том, что он получается невероятно сочным, а как он выходит — вы сейчас узнаете сами.

Мокрый манник, пошаговый рецепт с фото

  • Для приготовления мокрого манника вам понадобится:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Пищевая сода — 1 ч. л. ложка;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сливочное масло — для смазывания формы.


Итак, приступим.

Кефир для приготовления влажного манника можно брать любой жирности. Я использовала жирность 2,5%. Всыпать соду в кефир. Заранее тушить уксусом не нужно, кефир сделает это сам.


Разбить одно яйцо.

Всыпать сахар. Все перемешать вилкой, чтобы жидкая масса была однородной, сахар должен раствориться.


Теперь очередь манки. Когда оно будет вылито, необходимо еще раз все хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.


И, наконец, мука. Его количество может варьироваться в зависимости от жидкой составляющей вашего теста.


Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.


Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Влейте в нее тесто.


Выпекать манник в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.


Теперь самое интересное. Чтобы простой манник стал мокрым, как только вы достанете его из духовки, налейте сверху стакан молока. Это может вас напугать, но уверяю вас, что уже через минуту манник впитает все молоко и станет очень вкусным!


Теперь буду готовить этот пирог только по этому рецепту, который и вам советую.

Манник на кефире – один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить дочек готовить выпечку. На самом деле испечь простой, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке можно совсем несложно. Особенно, если у вас есть под рукой пошаговый рецепт с фото, который я вам и предложу. Тем не менее, будет более одного варианта выпечки. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Кроме классического рецепта держите рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов пирогов -. Заинтересованы? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите и знакомьтесь.

Посуда для манной материи. Я связываю все свои прошлые неудачи с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме практически всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Манник хорош, приготовлен на старой сковороде, которая отслужила свое, видимо, за счет того, что отлично прокалена.

Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

Самый вкусный манго, который я знаю. Это обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачу. Этот классический пышный пышный пирог порадует вашу семью, и вы будете готовы пойти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьми:

  • Кефир — стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйцо пара.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манка – стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Убрать посуду поглубже, всыпать крупу, влить кефирный продукт. Рекомендую кефир брать жирный, это скажется на вкусе выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манка впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так удобнее будет перемешивать содержимое.

Вбить яйца по одному. Еще раз добросовестно разотрите тесто.

В последнюю очередь положите разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

Смажьте форму сливочным маслом. Действуйте прямо руками, промазывая всю площадь.

Манку соединить с яичной массой, перемешать. Трансфер в форму.

Разогреть духовку до 200°С. Поставить корж, сразу снизить температуру до 180°С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку – достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости вернитесь и подержите еще немного.

Заварить чай, полить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочтете, что масса увеличится в 2-3 и более раз, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза является нормой. Это великолепный манник. Но он всегда рассыпчатый и изумительно вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно изменить не только вкус, но и внешний вид торта. По этому рецепту готовится воздушный манник с какао. Его можно испечь полностью шоколадным, но детям очень нравится чередование темного и белого.

  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манка.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйцо пара.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

  1. Как и раньше, залейте крупу кефиром, чтобы она набухла. Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную массу. Добавьте яйца.
  4. Поместите остальные ингредиенты в миску. Соду нельзя гасить. Перемешайте смесь, разбейте мучные комочки. Тестовая масса получится достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. В миску с меньшим количеством теста добавить какао и корицу. Если масса покажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стенки формы. В центр вылить 4 столовые ложки белого теста.
  7. В центр белой массы влить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный узор, похожий на окраску зебры.
  8. Люби рисовать — нарисуй любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать корж при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если хотите проверить, как пропекся манник, проткните его зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Очень вкусный, воздушный лимонный манник

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допустимо заменить простоквашей, сметаной, ряженкой).
  • Манька — стакан.
  • Мука — то же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (взять цедру целого лимона и отмерить сок половины фрукта).
  • Сахар — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — пакетик.

Способ приготовления:

  1. Заранее достаньте масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить на час набухать.
  3. Когда изделия будут готовы к работе, в миску с сахаром вбить яйца, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопить сливочное масло в кастрюле. Следите, чтобы он не кипел, а был просто горячим, иначе яйца свернутся.
  5. Влить масло в кефирную смесь, размешать.
  6. Лимонную цедру следует натереть на мелкой терке. Для этого не счищайте кожуру с фрукта, натрите весь цитрус. Обратите внимание, что белую кожицу тереть не нужно, она дает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона. Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. В последнюю очередь в тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, как на оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, вылейте тесто. Отправить запекаться при 180°С на 50 минут. Готовую выпечку присыпать, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт мокрого манника придется как нельзя кстати. В состав торта входит мед, благодаря которому выпечка получается очень вкусной. Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рассыпчатости.

Приготовить:

  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — по стакану.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Сахар ванильный — пачка.
  • Пищевая сода — чайная ложка.

Как испечь:

  1. Залитую кефиром манку оставить пропитаться на час.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком. Влейте растопленное сливочное масло.
  3. Хорошо перемешав, смешайте с набухшей манной крупой. Добавьте соду. Замесить крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Ставим на «Выпечку». Таймер 50 минут.
  5. Мед развести теплым молоком. За 10 минут до отключения таймера открыть мультиварку, влить медовое молоко. Закройте крышку, завершите приготовление.

Видеорецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и воздушного манника на кефире. Пусть у тебя всегда будет вкусно!

Существует множество рецептов приготовления манны. Хочу предложить вашему вниманию рецепт влажного манника, его молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется еще кусочек!

Продукция:

1. Кефир — 1 стакан
2. Манная крупа — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Молоко — 1 стакан
5. Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше)
6. Курица яйцо — 1 шт (большое) или 2 шт (маленькое)
7. Сода — 1 чайная ложка
8. Ванилин — 1 пакетик
9. Масло сливочное — 50 гр

Как приготовить влажный манник:

Пошаговый рецепт с фото.

Разбиваем яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, то возьмите 2 шт. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком. Добавьте 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир кисломолочный продукт и он погасит соду.

Растопленное масло, манку, сахар и ванилин отправляем в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.


Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 35 минут проверяем готовность спичкой.

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и заливаем сверху готовый манник! Сразу может показаться, что манник влажный, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Недорого, вкусно и сытно — все это можно сказать о «мокром» маннике на молоке. Приготовление блюда занимает немного времени, но при этом готовый результат обязательно покорит всех, кто его попробует, нежностью выпечки и неповторимым вкусом.

«Влажный» манник на молоке готовится из доступных ингредиентов. По желанию в него можно добавить сухофрукты или орехи, что придаст блюду более насыщенный вкус и сытность.

Способ 1. Классический «мокрый» манник в молоке.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 650 мл
  • Манная крупа — 250 г
  • Мука — 150 г
  • Сахар — 210 г
  • Соль — на кончике ножа
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Ванильный сахар — 1-2 ч.л.
  • Какао-порошок — 2 ч.л.
  • Сливочное масло — 20 г
  • Рафинированное растительное масло — 80 мл

Приготовление:

В небольшой емкости нагреть 250 г молока с маслом и просеянным через сито какао. При желании в само тесто вместе с мукой можно добавить какао. На вкус манника практически не влияет.

Яйца с сахаром взбить миксером на низкой скорости до образования пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавить в смесь растительное масло.

Затем в яично-сахарную массу добавить подогретое молоко с какао и маслом. Все взбить до однородности на низкой скорости.

В приготовленную смесь добавить манную крупу, размешать и оставить на 10-15 минут для набухания массы. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаткой и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем манник при температуре 180°С в разогретой духовке 40-45 минут (до образования сухой занозы). Приготовленный пирог, не вынимая из формы, равномерно залить 400 мл подогретого молока. Молочная начинка придаст выпечке влаги.

Впитав молоко, выньте манник из формы и дайте ему остыть. Затем его можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Способ 2. Упрощенный вариант приготовления «мокрого манника».

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Манка — 1 стак.
  • Кефир — 1 стак
  • Сахар — 1 стопка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Молоко — 2 стак. (добавка к пропитке)

Приготовление:

В большой емкости смешайте сахар, манную крупу и кефир до получения однородной массы.

Добавить яйца в приготовленную смесь.

Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить в приготовленную смесь. Все тщательно перемешать лопаткой, а затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать смесь до однородности и вылить в форму для запекания.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°С 25-30 минут. Готовность манки проверяем шпажкой или зубочисткой. После того, как пирог испекся, не снимая его с формы для запекания, полейте его молоком. Манник моментально впитает жидкость и увеличится в размерах.

После этого достаем из емкости, даем остыть и украшаем сахарной пудрой или джемом.

Манник классический рецепт на молоке в мультиварке. Как приготовить манник на молоке в мультиварке

Время: 60 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 3 из 5

Манник – традиционный русский пирог, завоевавший популярность благодаря отменным вкусовым качествам и аппетитной готовой выпечке.

Как следует из названия, этот пирог готовится из манной крупы, которая считается основным компонентом, содержащимся в рецептуре блюда.

Манник на молоке в мультиварке – отличная выпечка, которая всегда получается нежной, мягкой, пропитанной, сочной и необыкновенно вкусной.

Правильно приготовленный рецепт удивит любого своим нежным молочным вкусом, ароматом и сытностью.

Такое блюдо модно смело подавать на завтрак или как дополнение к чаю. В любом случае выпечка только украсит стол и сделает его аппетитным и привлекательным.

Стоит отметить, что рецепт такого молочного пирога обязательно понравится маленьким детям, привередливым ко многим блюдам.

А если сварить манник на молоке с фруктами, маком или изюмом, то можно очень удивить детей вкусной домашней выпечкой.

Манник долго не сохнет, получается пышным, мягким и с легкой корочкой. Такое блюдо понравится многим, поэтому современные хозяйки выбирают именно такой рецепт приготовления домашней выпечки, который прекрасно сочетается с чаем и другими напитками.

Стоит отметить, что такое блюдо можно приготовить не только на молоке – сегодня манник готовят на кефире, фруктовом или натуральном йогурте, ряженке, сыворотке и других молочных продуктах.

Поэтому, если вы решили приготовить такой вариант выпечки, вы можете использовать для приготовления любые продукты, которые наверняка будут под рукой у каждой хозяйки.

Манник в мультиварке наделен массой достоинств, которые прославляют блюдо среди аппетитной домашней выпечки.

  • Скорость приготовления всего 1 час. Тем более, что подготовительные работы включены в это время.
  • Для приготовления не потребуются определенные навыки и умения, так как этот рецепт готовится элементарно. Даже если вы готовите манник впервые, бояться нечего – главное точно следовать рецепту, и тогда у вас обязательно все получится.
  • Вариант приготовления этого торта не наделен большим количеством дорогих ингредиентов: все продукты достаточно распространены и недороги. Кроме того, многие хозяйки наверняка найдут его в холодильнике.
  • Манник считается воздушным, легким и сочным десертом, который при приготовлении можно смело назвать низкокалорийным.

Как видите, у этого вида выпечки много преимуществ. Это значит, что манник на молоке можно безопасно приготовить по современной технологии, и результат вас непременно удивит.

Что можно добавить в рецепт

Помимо основных компонентов можно разнообразить блюдо любимыми добавками, к которым относятся сметана, сухофрукты, орехи, изюм, мак. Также в рецепт можно добавить свежие ягоды и фрукты, что придаст тесту дополнительный аромат и сочность.

Соблюдая советы по приготовлению, вы сможете быстро и вкусно приготовить манник на молоке, при этом не столкнувшись с хлопотами и трудностями в приготовлении.

  • При желании вы можете добавить в рецепт меньше сахара, чтобы сделать его менее сладким.
  • Молоко необходимо брать нежирное – жирность должна быть не более 2,7%.
  • Молоко при приготовлении должно быть свежим.
  • Чашу мультиварки необходимо смазать маслом, чтобы тесто не прилипало. Для этого используется сливочное масло или маргарин.
  • Замешивать тесто стоит руками или венчиком, чтобы не повредить его пышность и воздушность высокими оборотами миксера или блендера.
  • Мука в рецепте не требуется, так как благодаря манке тесто таким образом получится густым и плотным.

Правильно приготовив рецепт, у вас получится мягкий и сочный манник, который поразит всех своим видом, ароматом и изумительным вкусом.

Способ приготовления

Приготовление блюда, как было сказано ранее, быстрое и очень простое.

Ингредиенты:

Важно: продукты отмеряются в обычном стакане, а не в мультиварке.

Шаг 1

Возьмите глубокую миску или кастрюлю, разбейте в нее яйца и взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 2

Добавьте в яичную смесь сахарный песок, соду и соль и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Шаг 3

Влить в смесь молоко и еще раз перемешать продукты.

Шаг 4

Тонкой струйкой всыпать в смесь манную крупу и тщательно размешать тесто, чтобы оно получилось без комочков. Оставляем тесто на 10-1 мин, чтобы крупа набухла. При этом масса должна увеличиваться в объеме.

Шаг 5

Смажьте маслом дно и стенки чаши и вылейте в нее тесто. Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.

Во время приготовления отделите торт лопаткой от боков, посыпьте сахарной пудрой или украсьте фруктами.

Еще один вариант этого блюда смотрите в видео ниже:

Молочный манник – очень распространенный домашний рецепт, который просто обожают маленькие дети. Да и взрослые вряд ли откажутся полакомиться таким нежным и ароматным лакомством. Интерпретаций этого блюда очень много, поэтому всегда можно подобрать подходящий рецепт для тех продуктов, которые есть в холодильнике. Так, например, можно легко исключить из состава муку или яйца, заменить свежее молоко кислым молоком, ванильный сахар – ванилином, а разрыхлитель – гашеной содой.

Тесто для манника готовится очень просто. Для этого манку заливаем молоком и даем хорошо набухнуть. После этого в него добавляют яйца и муку, сахар, ванилин, немного разрыхлителя, сливочное масло, растительное масло или маргарин. Иногда в рецептах присутствует и щепотка соли. Его кладут для того, чтобы сладкие ингредиенты лучше раскрывали свой вкус.

Манна на молоке получается мягкой и воздушной, при этом содержит относительно мало калорий. Это позволяет приготовить такой десерт для всей семьи, даже если кто-то соблюдает строгую диету.

В манник можно добавить фрукты и ягоды, сгущенку или мед. Сам торт иногда разрезают на две половинки, а внутрь кладут крем или джем. Готовый торт украсьте глазурью всех видов, сахарной пудрой, джемом, орехами и т.д. Подавайте манник теплым или холодным. Десерт лучше всего подавать к чаю. Его также часто используют в качестве сытного завтрака.

Иногда кажется, что мультиварка просто создана для приготовления таких десертов, ведь манник в ней всегда получается очень пышным, вкусным и рассыпчатым. Масло в рецепте можно заменить маргарином. Это немного повлияет на вкус, но позволит сэкономить. В любом случае пирог получится нежным и очень сытным. Десерт подходит для детей от полутора лет, поэтому его можно приготовить для семейного чаепития.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 яйца.

Способ приготовления:

  1. Молоко налить в глубокую миску, всыпать туда манную крупу и перемешать.
  2. Оставьте манку набухать на 30 минут.
  3. Растопить сливочное масло и добавить к манке, еще раз перемешать.
  4. В отдельной миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте до пышности.
  5. Смешайте содержимое обеих мисок, добавьте муку и разрыхлитель.
  6. Все перемешать до однородности и вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
  7. Приготовить манник в режиме «Выпечка» 60 минут.

Интересное из сети

В классическом рецепте манника нет ничего сложного. Достаточно просто смешать муку, манку и сахар в равных пропорциях. Также обязательным условием традиционного пирога является добавление сметаны. Это делает десерт еще более нежным и мягким. Перед добавлением в тесто соду необходимо погасить уксусом или соком лимона. Если молоко скисает, то эту процедуру можно пропустить.

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 3 ст. л. сметана;
  • 2 ст. л. маргарин;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. соды;
  • 300 мл молока;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Манку залить молоком, оставить на 20 минут.
  2. Когда манка набухнет, вбить яйцо, добавить соль, сахар, сметану и муку.
  3. Соду погасить и всыпать в тесто, все перемешать.
  4. Маргарин растопить, добавить в общую миску, снова перемешать.
  5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сгладить.
  6. Выпекать манник до румяной корочки (около 40 минут) в разогретой до 180 градусов духовке.

Приготовить манник на молоке без яиц сможет любая, даже начинающая хозяйка. Рецепт совсем не сложный, требует минимум времени и ингредиентов. При желании можно сразу смешать все ингредиенты и только потом оставить тесто настаиваться на 30 минут. Аромат манны быстро наполнит весь дом, так что вам не придется долго приглашать всех к столу. Такой торт легко можно приготовить утром, чтобы подать его домочадцам вместе с чашечкой кофе или чая.

Состав:

  • 1 стакан кислого молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления:

  1. Смешать молоко и манку, дать настояться 30 минут.
  2. В полученную массу добавить соду, муку, соль и сахар.
  3. Замесить густое тесто и вылить его в форму для выпечки (форму для выпечки смазать маслом).
  4. Отправить манник в духовку на 40 минут при 190 градусах.

Прокисшее молоко становится отличной основой для теста, поэтому с испорченным продуктом лучше не торопиться прощаться. С яблоками пирог получится очень ароматным и вкусным, чем-то напоминающим классическую шарлотку. Кроме яблок можно смело использовать груши, сухофрукты, свежие и замороженные ягоды, орехи и т. д. Отличным дополнением к пирогу также станет какао – его можно добавлять прямо в тесто для приготовления манного шоколада.

Состав:

  • 1 стакан кислого молока;
  • 1 стакан манной крупы
  • 4 ст. л. растительное масло;
  • ½ ч.л. соды;
  • 1 яблоко;
  • ½ пакетика ванилина;
  • 1 яйцо;
  • ¼ стакана сахара.

Способ приготовления:

  1. Прокисшее молоко влить в миску с манкой, оставить манку набухать на 25 минут.
  2. Взбить яйцо и сахар, добавить к ним соду. Смешать ванилин и растительное масло.
  3. Влить к манке яичную смесь, замесить тесто.
  4. Яблоко нарежьте небольшими продольными ломтиками, аккуратно разложите их по дну формы.
  5. Вылить тесто на яблоко, выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.

Сама манка достаточно плотная, чтобы стать полноценной основой для пирога, поэтому муку можно легко исключить из рецепта. К тому же такой раствор немного снизит калорийность блюда. Тем не менее, следует понимать, что манник без муки будет более рыхлым, а крупинки манки сильнее будут ощущаться во время еды. Впрочем, многих это совершенно не смущает, ведь десерт остается таким же вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 2 стакана манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 100 мл растительного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 сахарная машина.

Способ приготовления:

  1. Манку залить молоком, оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  2. Отдельно взбить яйца и сахар до белой пены.
  3. Соединить манку и яйца, добавить растительное масло, перемешать.
  4. Оставить тесто еще на 15 минут.
  5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите туда тесто.
  6. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить манник на молоке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Молочный манник – это сытный десерт, который готовится всего за полчаса и становится отличным дополнением к чаю или кофе. Ингредиенты, входящие в состав блюда, можно найти на каждой кухне, и всегда можно заменить один продукт другим, не навредив вкусу выпечки. Опытные повара лучше всех знают, как приготовить манник на молоке, поэтому их советы наверняка пригодятся новичкам:
  • Перед приготовлением манника нужно дать манке хорошо набухнуть. Для этого залейте крупу молоком и оставьте минимум на 20 минут, а лучше – на полчаса;
  • Перед выпеканием манника смажьте не только дно формы, но и ее бока;
  • Лучше дать маннику остыть в форме для запекания и только потом перекладывать на блюдо. Это лучше сохранит целостность торта;
  • Перед приготовлением муку рекомендуется просеять через сито. Это сделает манник более рыхлым и воздушным;
  • Во всех рецептах можно заменить свежее молоко кислым молоком и наоборот;
  • Манник можно выпекать в большой форме, а можно разлить тесто по формочкам для теста. Во втором случае в каждый корж можно добавлять разные начинки (фрукты, сухофрукты, орехи).

Сегодня я расскажу как приготовить манник на молоке в мультиварке. С такой домашней выпечкой справится даже неопытная хозяйка. Молочные манники всегда удаются, если техника работает правильно. Выпечка рассыпчатая и рассыпчатая.

Самое главное в приготовлении этого пирога — предварительно замочить манку в жидкости. В этом случае жидким ингредиентом является коровье молоко с высоким содержанием жира. На ваше усмотрение можно использовать покупное или домашнее молоко.

Манник готовится в мультиварке с включенной программой «Выпечка». Обычно процесс выпечки занимает около 1 часа. В конце программы нужно сделать простую процедуру, благодаря которой манник сверху не будет намокать. После сигнала нужно резко открыть крышку оборудования, чтобы конденсат не оседал на жмыхе. Вынуть пирог можно двумя способами: с помощью парового гриля или опрокинув тесто на тарелку. Для украшения манника можно использовать любые продукты.

Ингредиенты для приготовления манны на молоке

  1. Масло сливочное — 80 г.
  2. Сахар — 200 г.
  3. Тесто для выпечки — 2 ч.л.
  4. Яйцо куриное — 2 шт.
  5. Манная крупа — 1 стак.
  6. Оливковое масло — 1 столовая ложка
  7. Молоко коровье — 250 мл.
  8. Мука пшеничная — 1 стакан
  9. Соль — 0,25 ч.л.
  10. Ванилин по вкусу.

Как приготовить манник на молоке в мультиварке

Насыпать манку в тарелку. Влить стакан прохладного молока и размешать. Оставьте манку набухать примерно на 20 минут.

Яйца с сахаром растереть миксером. Сливочное масло растопить на плите и немного остудить.


Залить яйца растопленным сливочным маслом, хорошо перемешать.


Яичную смесь влить в манную крупу. Перемешиваем тесто лопаткой до однородности. После этого всыпать просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать.


В конце добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте тесто до однородности.


Сначала смажьте чашку оливковым маслом, затем посыпьте дно и бока манной крупой. Затем вылить приготовленное тесто.


Включить режим «Выпечка» на 1 час. Затем резко откройте крышку, и силиконовой лопаточкой отделите края манника от стенок.


Закройте крышку и запустите программу еще на 10 минут.


Манник выложить на тарелку, немного остудить. Затем можно посыпать поверхность сахарной пудрой или шоколадной стружкой.


Ароматный и воздушный манник подается порционно теплым к столу. Приятного аппетита!

Манник – пирог, который очень популярен благодаря своему великолепному вкусу и простоте приготовления. Мы уже готовили в мультиварке. Однако вариантов приготовления этого десерта великое множество. И я хочу представить вашему вниманию один из них.

Рецепт манника на молоке, вымоченного в сгущенном, концентрированном и цельномолочном соусе, приживется в списке фирменных блюд каждой хозяйки, отведавшей его. Манник получается сочным и высоким, с насыщенным сливочным вкусом. Давайте начнем!

Состав:

Кефир — 250 мл.;

Манная крупа — 200 грамм;

Мука пшеничная — 150 грамм;

Сливочное масло — 80 грамм;

Сахарный песок — 50 грамм;

Яйца — 2 шт.;

Разрыхлитель — полная чайная ложка;

Сахар ванильный — полная чайная ложка;

Молоко сгущенное — банка 400 грамм;

Молоко сгущенное — 350 грамм;

Молоко цельное — 250 грамм.

Как приготовить манник на молоке в мультиварке.

1. Манку залить кефиром и оставить настаиваться на 40 минут.

2. Сливочное масло соединить с сахарным песком, ванильным сахаром и растереть добела венчиком или вилкой.

3. В масляную массу добавить яйца и хорошо перемешать до однородности.

4. Всыпать манку с кефиром в яично-масляную массу, перемешать.

5. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто, перемешать до однородности. По консистенции тесто будет похоже на очень густую сметану.

6. Выложить тесто в подготовленную (смазанную маслом и присыпанную мукой) чашу мультиварки и выпекать 50-60 минут (в зависимости от модели мультиварки) на режиме «выпечка». Готовность проверяйте деревянной шпажкой, которая после помещения в центр лепешки должна оставаться сухой.

7. С помощью емкости для запаривания достать манник из чаши, перевернуть и отправить выпекаться еще на 10 минут. Это нужно сделать для того, чтобы поверхность манны была розоватой. Готовый манник переверните и оставьте в чаше.

8. Приготовить соус «Три молока»: смешать молоко цельное, концентрированное и сгущенное.

9. Сделать глубокие надрезы по всей поверхности горячего манника и влить молочный соус в миску с пирогом. Закрыть крышкой и дать маннику настояться 30-40 минут, пока вся жидкость не впитается.

10. Полностью остудить манник в молоке, вынуть из миски и подавать. Вкусный десерт со сгущенкой готов, приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соцсетях:

Очень фигуристая и в битая … Простой рецепт вкусного и пышного манника в описании и ссылках на вкусные, простые рецепты для мультиварки. Как пользоваться мультиваркой и приготовить вкусный манник в домашних условиях. Выпечка в мультиварке. В этом рецепте используется мультиварка Redmond, но вы можете приготовить это блюдо в Polaris или Moulinex, Panasonic и любой другой!

Ингредиенты блюда «Манник на молоке в мультиварке»

  • — 260г
  • — 200 г
  • — 3 шт.
  • — 250 г
  • — 70 г
  • — 80 мл
  • — 10 г
  • — 300 мл

⏰ Приготовление десерта «Манник на молоке в мультиварке»

Готовим в мультиварке на режиме «выпечка» или «мультиварка 125С°» 1 час.

Всем приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы в комментариях к нашему рецепту » Молоко манника в мультиварке ». Смотрите рецепты других вторых блюд. А также можете подписаться на кулинарный Youtube-канал Марины Петрушенко. обеспечивает быстрое насыщение и поступление глюкозы в кровь.Организм получает энергию, но чувство голода возвращается довольно быстро.

Тем не менее, крупу нельзя назвать совсем бесполезной, так как некоторые ее ценные свойства присущи манной крупе. Наиболее подходящие продукты для людей с уязвимым желудочно-кишечным трактом.Отличается от других круп низким содержанием клетчатки.Благодаря этому даже большие порции не раздражают стенки желудка и кишечника.Также исключается возможность непроходимости в слабый кишечник.В свою очередь пищевые волокна хорошо выполняют свои очистительные функции, удаляя балласт, жиры и абсорбируя токсины.Для взрослых, употребление манной крупы часто назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в период послеоперационного восстановления.

Чем полезны для организма минералы манной крупы:

  • фосфор – строительный материал для зубов и костей;
  • железо
  • — необходимо для синтеза гормонов, обеспечения транспорта кислорода по сосудам, эффективности проведения нервных импульсов;
  • цинк — участвует в синтезе белка, укреплении иммунитета, обеспечивает обмен нуклеиновых кислот, важен для развития половых функций;
  • магний – обеспечивает стабильность нервной системы, участвует в обмене веществ и выработке инсулина;
  • медь
  • — необходима для выработки гемоглобина, поддержания эластичности кожи, обладает антисептическим действием.

Трес Лечес (Молочный торт) Рецепт (с видео)

Рейтинг: 5 звезд

01.04.2007

Я вчера приготовила этот торт, и он получился очень хорошим. Я живу на границе с Мексикой, поэтому много раз ел этот торт в ресторанах и на вечеринках. Я сделал несколько изменений, чтобы узнать калорийность и содержание жира, и вкус по-прежнему был подлинным. Сначала я бы посоветовал вам внимательно прочитать инструкции. Торт состоит из 3 частей; тесто, начинка и начинка. Из первых 6 ингредиентов получится тесто. Обязательно положите в тесто только одну чашку сахара, а не 2. Следующие 3 ингредиента составляют 3 молочных смеси для начинки, отсюда и название «три молочных пирога». Я решил не использовать цельное молоко, а использовал 1% и использовал только 1 чашку вместе с двумя другими видами молока. Я сделала торт в 9сковорода x13 не круглая, как на картинке. Торт был немного плоским, но это нормально, потому что, когда вы добавляете смесь из 3 молочных продуктов, он расширяется. После того, как торт был готов, я много раз проткнула его вилкой по всему пирогу. Вы хотите сделать много отверстий для молока, чтобы пропитать пирог. После того, как вы нальете молоко, нужно накрыть фольгой и поставить в холодильник на несколько часов. Я решил использовать прохладный хлыст в качестве начинки вместо взбитой сливочно-сахарной смеси. Это сократило много калорий и было очень хорошо. После того, как я накрыла пропитанный торт прохладным венчиком, я снова накрыла фольгой и поставила в холодильник еще на несколько часов. Вы хотите, чтобы он был очень холодным, когда вы его подаете. Я знаю, что это было давно, но хотел поделиться своими изменениями и предложениями по приготовлению этого торта. Удачи!

Рейтинг: 4 звезды

07.11.2007

Я из Панамы, делаю этот торт уже более 20 лет и постоянно вношу изменения, чтобы сделать его еще лучше. Это мой самый любимый торт, и он всегда пользуется успехом! Несколько советов: 1 — Топпинги могут варьироваться от вишни до кокоса и кахеты (карамелизованного молока). 2 — Я никогда не использую обычное молоко или взбитые сливки. Вместо этого я использую половину и половину. Я также рекомендую использовать гоголь-моголь или кокосовое молоко. 3 — В большинстве случаев я не делаю торт с нуля — вместо этого я использую белую смесь для кекса (я не рекомендую масляную смесь для этого рецепта). Когда пирог готов, я отрезаю бока и верхушку, чтобы пирог впитал молоко. 4 — Всегда оставляйте торт на ночь в холодильнике… если он пропитается молоком, он станет еще лучше! Кроме того, таким образом вы можете решить, вынуть ли молоко или оставить его (мне нравится оставлять его целиком). 5 — Калуа и ром добавляют этому торту изюминку!!! Я даже слышал о текила-лайме tres leches. По сути, это такой универсальный рецепт с миллионами способов сделать его по-своему!

Рейтинг: 5 звезд

25.12.2006

В общем, очень хороший рецепт. Чтобы у вас получился хороший пирог, убедитесь, что вы точно перемешали половинки теста. Чтобы пирог хорошо поднялся, взбейте яичные белки в тесто, похожее на меренге. Затем аккуратно вмешайте мучное тесто, пока оно не смешано. Не переусердствуйте, иначе ваш пирог будет плоским. Выпекайте пирог, пока у вас не получится красивая коричневая корочка, когда зубочистка выходит чистой и прохладной. (Подсказка: я выпекаю это в кондитерской печи при 325 градусах в течение 20 минут.) Что касается молочной смеси, я опускаю цельное молоко и просто смешиваю три вида молока (отсюда и название Tres Leches) густые сливки, выпаренные. молоко и сгущенное молоко вместе. После того, как вы проделали дырочки в готовом корже, влейте в него половину молочной смеси. Торт впитает смесь. Охладите не менее часа. При подаче вырезаю квадратики из торта, не используя бортики. Я помещаю квадратную порцию торта в маленькую миску. Я выливаю молочную смесь поверх пирога, пока она не будет полностью или наполовину. Небольшой мазок взбитой начинки, увенчанный вишней мараскино, и украсьте взбитой начинкой с оттенком вишневого сока. К тому времени, когда вы будете это подавать, молочная смесь впитается в торт. Для моей жесткой семьи кулинарных критиков этот рецепт получает восторженные отзывы! Спасибо, что поделились этим рецептом!

Рейтинг: 5 звезд

19. 03.2015

Это действительно отличный Tres Leches, но вот несколько очень важных шагов, которым меня научила мама моей подруги из Гондураса. ВАЖНЫЙ!! Выньте кекс, когда он будет готов, чтобы остыть, не прикасаясь к нему, выключите духовку и установите таймер на 5 минут. Через 5 минут ТОГДА проткните отверстия в пироге, используя большой конец палочки для еды, делая отверстия большего размера, затем вилкой, налейте жидкость сверху и ВЕРНИТЕ в выключенную духовку на 10 минут. Причины. 1) пирог все еще готовится, когда вы его достаете, поэтому проделывание отверстий в это время запечатывает их, следовательно, не впитывается. 2) уменьшающееся тепло медленно выталкивает жидкость в пирог. Кроме того, я заменяю цельное молоко чашкой кокосовых «сливок», а НЕ кокосового «молока». Приступайте к начинке, когда остынет. Вы будете потрясены тем, насколько невероятно влажным, но не жидким это получается, когда вы делаете это таким образом. Наслаждаться!!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звёзд

21. 05.2001

Марти, Ваш рецепт замечательный…ваш рецепт был вторым (из четырёх), который я попробовала, и дальше не буду.. .Я из Никарагуа, где родился этот торт, и ваш рецепт был очень, очень близок со следующими исключениями: 1. Используйте 2 банки сгущенного молока по 14 унций и 2. Используйте только 10 унций сгущенного молока (2 банки по 5 унций). ) Спасибо за ваш рецепт…отличное начало.

Рейтинг: 5 звезд

20.05.2002

Этот торт я пекла несколько раз. В прошлый раз, когда я его делала, я решила удвоить рецепт пирога, потому что мне показалось, что пирог слишком тонкий. (Хотя я никогда не получал никаких жалоб от своих клиентов.) Мне сказали, что когда я удваивал пирог, были участки, где он был слишком сухим и не хватало жидкости. Не надо чинить то, что не сломалось!! Оригинальный рецепт — хит и лучший рецепт tres leches в сети. Это очень просто и, как выразился один из моих клиентов, «просто божественно!»

Рейтинг: 5 звезд

17. 11.2002

Это любимый торт моего мужа — тот, который он просил на свой день рождения два года подряд. Раньше я думал, что нужно больше жидкости, и поэтому добавил еще одну банку сгущенки с еще одной чашкой цельного молока, но в прошлый раз я сделал это так, как написано (разве что еще уменьшил сахар во взбитых сливках), и это * идеально*. Абсолютно, положительно идеально.

Рейтинг: 5 звезд

03.05.2010

Некоторым людям, которые торопились, может быть интересно узнать, что слегка подогретая молочная смесь быстрее впитается в торт. также это позволит молоку смешиваться лучше и с меньшими усилиями.

Рейтинг: 5 звезд

17.09.2010

Обожаю этот торт, именно такой, как я хотела. Я вырос на торте Tres Leches, и единственная проблема, с которой я всегда сталкивался, покупая его в некоторых магазинах или пекарнях, заключалась в том, что он был отвратительно сладким. Этот был совсем не такой. Теперь единственное, что я сделал по-другому, это сделал другую глазурь, так как у меня почти никогда не было сливок. Кроме того, я читал противоречивые отзывы о сепарации яиц. Я этого не делал, и поскольку мне это нравилось как есть, у меня нет причин делать больше работы! Но это только я. Кроме того, другой рецензент упомянул, что торт сырой. ДА! Вот как это должно быть. Когда вы погружаете в него вилку, молоко должно вытекать. Оно не должно ни плавать в молоке, ни быть сухим. Если вам не нравится идея мокрого торта, я предлагаю вам попробовать более традиционный торт, потому что этот вам может не понравиться. Спасибо за размещение рецепта!

Рейтинг: 3 звезды

02.05.2003

Это было нормально. Я никогда раньше не делал Tres Leches, поэтому я не был уверен, каким он должен был получиться. Я использовал около 1/2 чашки кокосовых сливок вместе с остальным молоком из-за того, что некоторые рецензенты отметили, что оно недостаточно сладкое. Мой оказался идеальным в сладком отделе. но это было похоже на размокший пирог фунта. Вкус был хорошим, и он хорошо держался, но я не буду делать это снова в ближайшем будущем. В любом случае спасибо Стефани.

Рейтинг: 5 звезд

02.02.2008

Замечательный рецепт! Очень аутентично. Мой муж никарагуанец, и да, как заявляли другие рецензенты, Никарагуа является родиной торта tres leches, хотя другие латинские культуры приняли и изменили его. В сухую я добавила хорошую щепотку мускатного ореха и примерно 1/2 чайной ложки корицы. для усиления вкуса. Для молочной смеси я использовал 2 полноразмерные банки сгущенного молока, 2-5 унций. банки сгущенного молока и 1 гр. 2% молока, потому что это было все, что у меня было. Это сработало отлично. Мой торт (9X 13) не получился плоским, и это может быть связано с тем, что после добавления яиц я уделил немного времени взбиванию. Я поставил охлажденный и пропитанный молоком торт на ночь в холодильник, а на следующее утро добавил слой нарезанной клубники, а поверх этих густых взбитых сливок, взбитых с 1 ч. л. хорошей ванили и около 1/3 ст. пвд сахар. На мой взгляд, торт был бы слишком сладким с большим количеством сахара. Отличный рецепт! Я мог бы попробовать его в следующий раз с кокосовым молоком (заменив 2%), экстрактом рома и манго.

Рейтинг: 5 звезд

03.07.2003

Я делала этот торт 3 раза. Первый раз точно следовала рецепту, потом начала экспериментировать. Вот что у меня получилось: (1) не нужно смазывать маслом и мукой форму (2) не нужно отдельно смешивать муку и разрыхлитель; также не нужно добавлять по 2 столовые ложки за раз — просто добавьте муку и разрыхлитель (3). Я *счел* нужным хорошо взбивать после каждого добавления яиц. Это позволило получить лучшую текстуру торта. СПАСИБО, СТЕФАНИ, ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ!

Рейтинг: 5 звезд

31.03.2012

Я делала этот торт уже три раза, и вот что я узнала на своей личной тестовой кухне: 1) Я не утруждаю себя разделением яиц: Если вы отдельно взбейте яичные белки (как рекомендуют другие обозреватели), оставшееся тесто настолько сухое (только с маслом и яичными желтками для увлажнения, оно почти как паста), что во время добавления взбитых яичных белков вы выпустите большую часть воздуха, который вы только что вбили в них. Я сделал это в обоих направлениях, и не увидел практически никакой разницы. Я добавила ¼ чайной ложки пищевой соды, чтобы помочь разрыхлителю поднять пирог. 2) Больше лечи, пожалуйста! На мой вкус, даже с одной банкой сгущенки, одной сгущенки и 2 половинками, кексу нужно было больше жидкости. Это может зависеть от личного вкуса, но для меня tres leches должен быть сочащейся жидкостью. 3) Если вы похожи на меня, и после того, как торт готов, вы не можете перестать есть, попробуйте половину рецепта в форме 8×8 и половину всех ингредиентов. Исходные 5 яиц лучше всего разделить на 2 целых и 1 отдельный яичный белок. Отсутствие третьего желтка также снижает яичный вкус (который не является подавляющим — запах в свежем пироге сильнее, чем вкус в готовом рецепте). 4) Я использовала сахарную пудру для взбивания сливок. 5) Не стесняйтесь выщипывать дырочки: это то, благодаря чему жидкость попадет в торт. Чем больше, тем лучше

Рейтинг: 5 звезд

07. 01.2008

Впервые я приготовила этот рецепт еще в 2007 году на день рождения моего друга. (На самом деле, это торт на моей аватарке, ха-ха.) В любом случае, я клянусь этим тортом, потому что он действительно восхитителен. Кстати, намного лучше, чем рецепт торта Tres Leches от Кулинарного института Америки. Вот несколько секретов этого торта: # 1) Замените муку AP на муку для торта, и она станет намного лучше. Я делала этот торт разными способами, и мука для торта станет вашим лучшим шансом для впечатляюще вкусного торта. # 2) Если вы оставите этот торт в холодильнике на целых 2 дня, он НЕ ИЗ ЭТОГО МИРА АБСОЛЮТНО УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Типа, серьезно. 2 дня секрет. Текстура безумно замечательная.

Рейтинг: 4 звезды

02.09.2007

Результаты: Торт получился очень вкусным и очень влажным. Он был полностью пропитан молоком. Это было довольно сладко, и ИМО, очень хорошо сочеталось с темным чаем. Сделать торт было достаточно просто. Вкусы были довольно сбалансированы, и вкус молока действительно проявился. Мысли о рецепте: Я использовала указанное количество жидкости. Иногда я думал, что нет никаких шансов, что все это впитается в торт, но это было так. (Но чуть-чуть и через некоторое время посидев) Вместо того, чтобы вынимать торт из формы перед тем, как положить молоко, я бы рекомендовал добавить молоко с тортом в сковороду, чтобы жидкость, которая стекала по бокам торта в то время как заливка в конечном итоге впитается через дно торта. Если бы я сделал это снова: это довольно простой рецепт, так что я не думаю, что хотел бы слишком сильно его изменять. Мне нравятся не очень сладкие пирожные, поэтому я мог бы использовать немного меньше сахара в самом тесте для торта. Мне также интересно, было бы неплохо добавить немного дополнительного вкуса (ничего СЛИШКОМ сильного) к молоку / тесту, возможно, немного больше ванили, кокосового молока или мускатного ореха, чтобы торт был еще более ароматным.

Оценка: 5 звезд

12. 06.2008

Приготовила вчера вечером, и для придания дополнительной визуальной привлекательности я использовала кондитерский мешок со звездочкой, чтобы добавить взбитую начинку. Также украсьте каждый ломтик вишенкой марашино. Чтобы добавить больше глубины, я добавил немного карамельного экстракта во взбитые сливки… вкусно! Вместо того, чтобы протыкать торт вилкой, я использовала инструмент от Pampered Chef под названием «Hold & Slice» — у него 10 зубцов, поэтому работа идет намного быстрее, а молоко впитывается быстрее

Рейтинг: 4 звезды

12.05.2006

Торт очень понравился мне и моей семье. Сам торт очень простой в приготовлении и очень вкусный. Делала этот торт два раза и планирую сделать еще. в первый раз, когда я сделал это, у меня закончилось сгущенное молоко, поэтому мне фактически пришлось сократить «начинку» до 1 банки сладкого / сгущенного молока, 1 и 1/2 чашки цельного молока и 1/2 чашки половины и половины . На самом деле, я боялся добавлять все молоко в рецепт с самого начала, поэтому я решил, что это не может его испортить. Получилось чудесно. Второй раз решила сделать точно по рецепту и добавила нужное количество. Это было слишком влажно для моей семьи, хотя вкус был превосходным. Я считаю, что этот рецепт идеален, но количество молочной начинки зависит от личных вкусов.

Рейтинг: 5 звезд

21.01.2003

Я приготовила этот рецепт для группы гватемальских друзей и занервничала, когда увидела, насколько он тонкий. Не волнуйтесь, хотя … Я позвонил в мексиканскую пекарню, и они сказали мне, что пирог должен быть тонким и дать жидкости постоять на пироге в течение получаса, прежде чем избавиться от излишков. Кроме того, сделайте много отверстий в торте. В конечном счете, это было восхитительно и имело огромный успех с нарезанной клубникой и киви.

Рейтинг: 5 звезд

10. 06.2005

Этот рецепт ОООЧЕНЬ хорош. Я должен признать — я последовал чьему-то совету из другого обзора и использовал смесь для белого торта (у меня не хватило времени), затем я проткнул пирог, когда он был еще теплым, и добавил милю SC, молоко Evap и вместо цельного молока. Я использовала 1 стакан густых сливок. Торт получился влажным и вкусным, но не мокрым. Затем я покрыл его свежими взбитыми сливками, но не добавил во взбитые сливки столько сахара, сколько предлагал рецепт. Я просто добавила сахар по вкусу, как обычно делаю со взбитыми сливками. В следующий раз я попробую на самом деле следовать указаниям для торта. Мишель

Рейтинг: 5 звезд

13.11.2011

Я сделал это субботнее утро для встречи в субботу. Ночь. Мой муж мексиканец, а мои друзья любят Tres Leches… так что тест был начат! Я точно следовала рецепту, за исключением одного: я отделяла желтки от белков и взбивала белки в пену, прежде чем складывать их. Ванночка была густой, и мне пришлось размазать ее по углам сковороды, чтобы покрыть. После выпечки я даю ему остыть и час, прежде чем делать отверстия. Сверху залить смешанным молоком, накрыть и поставить в холодильник примерно на 10 часов. Прямо перед подачей я взбила густые взбитые сливки, украсила торт, добавила нарезанную клубнику для эффекта. Я не люблю мокрые пирожные, [и это то, чем должны быть tres leches… очень, очень мокрые], поэтому я спросила мужа и друзей, не слишком ли сырой торт, и что, возможно, мне следует добавить на чашку меньше молока [на дне торта было немного молока, как описано в других обзорах]. Мой муж ответил: «Если бы вы сделали это, это было бы не tres leches, это было бы 2 с половиной leches»… а затем он сказал, что торт был идеальным!… и друзья попросили рецепт .

Участник Allrecipes

Рейтинг: 4 звезды

16.01.2005

Это надежный рецепт Молочного Пирога — другими словами, кто-то из Мексики узнает в нем Молочный Пирог. Тем не менее, я определенно рекомендую уменьшить количество сахара для глазури до 1/4-1/2 стакана (из целого стакана сахара получится очень сладкая — слишком сладкая — глазурь. В остальном идеально. Также добавьте нарезанную клубнику и бананы на верх торта перед глазурью. Фрукты помогают уменьшить общую сладость торта. Я люблю действительно сладкие торты и десерты, но если вы немного не измените этот торт, он почти почувствует, что вы едите сахар ( не совсем, но это так мило!). Наслаждайтесь!

Рейтинг: 5 звезд

29.08.2008

Сахарная пудра во взбитых сливках, не гранулированная.

Рейтинг: 5 звезд

23.04.2009

Потрясающе! Я воспользовалась этим рецептом, потому что не нашла маминого. Теперь это мой рецепт. Я получил восторженные отзывы от всех гостей, включая мою невестку, которая попросила меня принести его на ее вечеринку в честь Синко де Майо. Этот торт легко и быстро приготовить (1 час с момента, когда я начинаю смешивать, до момента, когда я вынимаю его из духовки, включая уборку на кухне). Во второй раз я внес следующие изменения, и получилось лучше, чем в первый раз: взбейте яичные белки и вмешайте их в смесь (сахар, масло, яичные желтки) перед мукой, затем добавьте муку по 1/8 стакана за один раз. время. Мой миксер Kitchen Aid был на следующей низкой скорости для перемешивания. Зазубренным ножом (я использовал нож для хлеба) снимите тонкий слой с верха пирога, прежде чем вливать молоко. Он быстро впитывал жидкость и не должен был стоять всю ночь, всего около 6 часов в холодильнике. Я сократил цельное молоко до одной чашки (с двух, потому что это было все, что у меня было в доме). Молочная смесь получилась немного гуще, и гостям это понравилось.

Рейтинг: 5 звезд

21.04.2010

Чтобы не было недопонимания, я использовал упакованную белую смесь для торта и крутой взбитый топпинг вместо домашнего торта и взбитых сливок, которые требовал рецепт. Тем не менее, я использовал ингредиенты для молочной смеси, которую вы наливаете сверху, и я последовал предложению одного из рецензентов снять кожу с верхней части торта, пока он теплый, чтобы облегчить впитывание жидкости. Я также сделала фруктовую начинку из черники, манго и клубники, заправленную медом и соком лайма, которую я подала на гарнир (не все любят фрукты). Я знаю, что это даже почти не тот рецепт, но он сработал так хорошо, что я хотел, чтобы все знали, что есть более простой и быстрый способ сделать это. Торт был абсолютным хитом на вечеринке, на которую я его принесла. Люди даже возвращались на секунды!

Рейтинг: 5 звезд

17.01.2011

когда я залил всю эту жидкость сверху, я сказал «мммммм….» и поставил его в холодильник на час или два — я действительно не думал, что это все бы впиталось, но впиталось, и было идеально — не пересохло, не слишком влажно. другие рецепты tres leches, которые я делал, никогда не могли получить правильную консистенцию. Вы можете ароматизировать взбитые сливки, как вам нравится, я использовал искусственный ароматизатор рома. ТАК ХОРОШО. рад, что я потерял свой старый рецепт tres leches, потому что этот лучше!!

Рейтинг: 5 звезд

25.04.2007

Это должен быть любимый рецепт моей семьи здесь. Им это очень нравится. Сначала я делала взбитые топпинги сама, но теперь только в готовом виде, и это намного проще и быстрее, а на вкус ничуть не хуже. Моя семья и я любим этот торт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЛАЖНЫМ, поэтому мы добавляем много жидкости и используем сережку, чтобы убедиться, что весь торт пропитан всем этим добром. Я также превратил это в Cuatro Leches (4 Milk Cake), покрыв его Dulce de Leche (карамелью) вместо взбитой начинки, за которую можно умереть. Они продают его консервированным в вашем местном продуктовом магазине, он называется La Lechera Dulce de Leche от Nestle (1 банка покрывает весь торт).

Рейтинг: 4 звезды

30. 12.2010

Я испекла этот торт со своей девушкой для нашей семьи, и он вышел великолепным! Взбитые сливки были особенно вкусными. Я чувствовал, что сам торт был недостаточно сладким, но в остальном это был удивительный рецепт. Я жажду этого прямо сейчас, просто думаю об этом. Я из кубинской семьи, которая любит tres leches, и они одобрили, так что вы знаете, что это хорошо. Однако один совет: ОЧЕНЬ много проткните пирог вилкой, прежде чем поливать его молоком, как сказано в рецепте. Если вы думаете, что в нем достаточно отверстий, это не так, так что проткните его еще немного.

Рейтинг: 5 звезд

28.08.2011

Этот торт был просто восхитительным!!! Это был мой первый раз, когда я готовил tres leches, и это было так просто! Я сделал несколько изменений, основываясь на других отзывах. Я использовала коробочную смесь для ванильного торта и использовала банку обезжиренной взбитой начинки вместо того, чтобы делать свои собственные взбитые сливки. Я пропустил цельное молоко и вместо этого использовал банку кокосового молока. Также я использовала обезжиренное сгущенное молоко с сахаром и обезжиренное сгущенное молоко. У меня не было проблем с тем, что было слишком много жидкости, на самом деле некоторые части все еще были сухими после того, как он простоял ночь в холодильнике. Наверное, я просто не наделал достаточно дырочек в торте. Наконец, поверх взбитой начинки я добавила свежую клубнику и кусочки консервированного ананаса. Ананас был фантастическим дополнением, он идеально сочетался с кокосовым молоком в торте! В общем, эти tres leches были восхитительны, и моим мексиканским друзьям это понравилось! Обязательно приготовлю этот торт!!!

Рейтинг: 5 звезд

08.07.2010

Это было вкусно! Но, как уже говорили другие, время, потраченное на разделение яиц, определенно того стоит…

Рейтинг: 5 звезд

23. 02.2006

Я пробовала этот торт для своей невесты. Я сначала подумала, что кекс получился слишком твердым. Затем, когда я добавила молочную смесь, я подумала: «О НЕТ, это слишком много молока, ЧТО мне ДЕЛАТЬ!!??» Так что я волновался, потому что на поверхности было так много молока, поэтому я начал вращать кастрюлю, чтобы молоко могло продолжать впитываться. Короче говоря, молоко, наконец, впиталось, осталось немного молока, но я просто налил его на каждый ломтик, который мы съели. ЮМ. ЛЮБИТЬ ЭТО!!!! люблю это слишком много, хотя, съел половину кастрюли .. ха-ха. Обязательно сделаю это снова… сразу после того, как сброшу лишние килограммы, которые набрала… ха-ха. ВКУСНЫЙ!

Рейтинг: 5 звезд

26.09.2007

Сначала я был разочарован этим тортом, потому что в первый день он показался пресным. Затем на второй день это было действительно хорошо, а сегодня, на третий день, торт — лучшее, что я когда-либо ел. Ключ в том, чтобы дать торту охладиться пару дней, чтобы все впиталось. Я боялся, что ингредиенты требуют слишком много жидкости, но, как я уже сказал, на второй день все было впитано и идеально. О, и для тех, кто делает этот торт в первый раз, тесто будет думать, и я волновался, что предложенная сковорода была слишком большой, но как только вы положите взбитую начинку, и все будет в самый раз. И кекс выйдет толще и плотнее (так и задумано). Просто добавьте все жидкости, и ко второму дню он станет влажным.

Рейтинг: 5 звезд

11.01.2011

Группа из нас пробовала этот вкусный торт несколько месяцев назад во время отпуска в Пуэрто-Валларта. Мы влюбились в него и захотели повторить рецепт, когда вернемся домой. Было много рецептов на выбор, но я думаю, что выбрала идеальный!! Все были в восторге от этого торта и думали, что он лучше, чем тот, что подают в Пуэрт Валларта. Я использовала кокосовое молоко вместо обычного молока и удвоила количество взбитых сливок. Вкуснятина!!

Рейтинг: 5 звезд

02.12.2009

ВАУ, ПРОСТО НЕВЕРОЯТНО 10 ЗВЕЗД ********** Приготовила по 2 торта в день вперед ~ КРУТОЙ WHIP TOPPED. Меньше сахара на 3/4 стакана, на 1/4 стакана меньше цельного молока, отдельно желтки и взбитые белки, красиво сложенные в (чередуя) муку и белки. (Пока кекс выпекается в духовке, смешайте подслащенное сгущенное, сгущенное и цельное молоко в миске для наливания). Подготовьте вилку/вертел, когда пирог будет готов, НЕМЕДЛЕННО И БЫСТРО проколите его, края и всю поверхность. БЫСТРО ДОБАВЬТЕ МОЛОЧНУЮ СМЕСЬ в кекс, чтобы она легко впиталась, так как она теплая. Дайте остыть. Затем поставить в холодильник до застывания. ОХЛАЖДАЮЩИЙ ВЕНТИЛЬ ПОЛНОСТЬЮ ПОКРЫВАЕТСЯ ~ Положите обратно в холодильник (мы любим его охлажденным), пока вы не сможете насладиться им! тоже + 24 часа спустя, все вкусы смешались, это было намного более невероятно вкусно, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ МНОГО!!

Рейтинг: 4 звезды

12. 02.2011

Отказ от ответственности: Если вы не любите УЛЬТРА сладкие торты, это НЕ для вас! Я никогда не делала Tres Leches, поэтому не знала, насколько он будет сладким. Это очень вкусный пирог, и его легко приготовить, но в следующий раз я обязательно уменьшу количество сахара. Я бы порекомендовал сократить количество сахара для взбитых сливок вдвое, потому что сгущенное молоко с сахаром уже дает его достаточно. Я приготовила торт накануне вечером, рано утром полила его молоком, охладила его под крышкой в ​​холодильнике весь день, а за несколько часов до ужина добавила взбитые сливки и снова охладила. Я использовала кокосовое молоко вместо обычного молока и добавила сверху кокосовую стружку. Это добавило очень хороший вкус.

Рейтинг: 4 звезды

02.12.2005

Делала это дважды и каждый раз получала восторженные отзывы! Я последовал совету других и 1. разделил яйца перед смешиванием; и 2. уменьшить количество сахара, используемого в посыпке, примерно до 1/4 или 1/2 ч. л. Кроме того, проделайте МНОГО отверстий. Не бойтесь выливать ВСЁ молоко, особенно если вы проткнули много дырок. Этот пирог влажный, но не слишком мягкий, и имеет хороший вкус. Я не в восторге от консистенции пирога, но я думаю, что это из-за всех яиц в нем. Торт все равно вкусный, буду делать еще!

Рейтинг: 5 звезд

18.10.2007

Какое лакомство, хоть и сладковатое. Я следовал указаниям, и это было большим успехом. Я убедился, что мое масло и яйца были комнатной температуры. После взбивания сливочного масла и сахара я добавила яйца, слегка взбитые, по одному. Кроме того, я подождала, пока торт остынет, проткнула в нем около 200 отверстий бамбуковой шпажкой, залила молочной смесью и поставила торт в холодильник. Жидкость впиталась в течение 1,5 часов, затем я добавил взбитые сливки и оставил на ночь. Я украсила его свежей малиной, и это был успех.

Рейтинг: 5 звезд

02. 07.2011

Так хорошо! Получил восторженные отзывы от всех, кто его ел. Я боялся, что люди подумают, что это на вкус как сырой пирог, но им это очень понравилось! Я точно следовала пропорциям рецепта, но использовала 2%-ное молоко, нежирное сгущенное молоко и Cool Whip, чтобы сделать его немного полезнее. 🙂 Наслаждаться!

Рейтинг: 5 звезд

26.02.2014

Я думаю, что большинство этих негативных отзывов должно быть от людей, которые никогда раньше не пробовали настоящий торт tres leches. Я допустил ошибку, взбив яичные белки, как предлагали многие рецензенты, и мой торт вышел легким и пушистым (а не пирог из tres leches). Он должен быть очень плотным, почти как кукурузный хлеб, а не легким и пушистым. Если вы будете следовать рецепту, у вас получится отличный торт tres leches, а не типичный легкий и воздушный торт.

Рейтинг: 4 звезды

07. 09.2009

Несколько раз ел tres leche из латинских пекарен. Этот рецепт, казалось, сильно отличался от тех. В торте оказалось слишком много яиц. Настоящий сильный яичный вкус. Я разделил яйца и взбил белки, как рекомендовали другие. Я не знаю, имело ли это значение, поскольку я никогда не делал этого по-другому. Я бы порекомендовал убедиться, что у вас идеально ровное тесто для торта, когда вы намазываете его перед выпечкой. В противном случае молоко сидит в определенных местах. Кроме того, я покрыла клубнику глазурью и положила ее поверх взбитой начинки. Кажется, что каждое место, где я когда-либо брал его, делало это. Делает это выглядеть действительно красиво и профессионально. Я принес это на работу. Я работаю с дамой из Гондураса и дамой из Мексики. Им обоим понравилось, но один сказал, что это как сыр. ?? Другая Леди сказала, что это было действительно хорошо, и у нее было несколько штук.

Рейтинг: 5 звезд

02. 05.2011

Вкусно как есть. Моей подруге понравилось это на ее день рождения. Делать было очень просто, а получилось красиво и вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

03.01.2009

Удивительно! Такой отличный рецепт!! На вкус лучше, чем Tres Leches в нашем любимом мексиканском ресторане. Мое единственное предложение… обратите особое внимание на указания. Я случайно добавил в торт обе чашки сахара и не осознавал своей ошибки, пока не начал делать начинку, в которой используется вторая чашка сахара. Излишне говорить, что теперь у меня есть два торта в нашем холодильнике… один очень сладкий и один просто идеальный!! 🙂 Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!

Рейтинг: 5 звезд

14.03.2009

Будучи родом из Майами, Tres Leches является одним из моих любимых десертов. Этот рецепт настолько аутентичен, насколько это возможно! Я сделал некоторые незначительные тонкие изменения, такие как замена 1% молока на цельное молоко. Кроме того, я использовала 2 чашки сливок и добавила еще 1/2 чашки сахара в топпинг, идеальное количество! Для большей аутентичности это должно быть сделано в одноразовой форме для кекса из фольги, покрытой вишней марсакино!

Рейтинг: 1 звезда

19/11/2007

Не знаю, что я сделала не так, но торт вышел плоским и тяжелым. Не знаю, стоит ли еще раз попробовать этот рецепт. Прости Стефани.

Рейтинг: 5 звезд

30.03.2009

Мой муж любит торт Tres Leches и попросил сделать для него. Мне потребовалось две недели, чтобы набраться смелости и приготовить его, потому что рецепты, которые я нашла, выглядели устрашающе. Этот рецепт был хорошим и простым … и я рад, что прочитал отзывы, прежде чем начать! Зная, что тесто должно быть густым, а молочная смесь будет выглядеть так, будто ее слишком много для впитывания тортом, было утешительно, когда выяснилось, что отзывы были правильными. Я почти точно следовала рецепту — использовала две 9 штук.дюймовые круглые кастрюли вместо 9 x 13 кастрюль. Всего через тридцать минут после помещения торта в холодильник все молоко впиталось в торт, и я вздохнула с огромным облегчением. Этот торт *идеальный*… не слишком сладкий, но очень вкусный с клубникой сверху. Обязательно приготовлю этот торт мужу еще раз, а может и друзьям поделюсь. 😉

Рейтинг: 5 звезд

10.05.2009

Я много раз пекла этот торт для одного из моих коллег. Лично мне не нравится вкус и текстура рецепта, но этот рецепт был запрошен. много раз. Вчера я использовала его для ее свадебного торта с клубничным муссом и глазурью из масляного крема. Я сократила молочный рецепт пополам, потому что она не хотела очень сырой пирог. Мне нравится добавлять 1/8 чайной ложки или две капли кокосового масла Loranne в молоко, это придает особую нотку. Вы также можете заменить часть молочной смеси кокосовым молоком, если не можете найти кокосовый экстракт. Если вы ищете крепкий рецепт торта и, как tres leches, попробуйте этот рецепт, вы не будете разочарованы. Если вы ищете легкий воздушный торт, то этот не для вас.

Рейтинг: 2 зв. Я делал это два раза, и у меня была та же проблема. Когда я полила торт молочной смесью (до этого проткнула торт), торт впитал только половину этой смеси, а половина просто легла сверху. Торт внутри совсем не влажный. Было абсолютно сухо. Я предполагаю, что тесто здесь очень тяжелое и толстое, чтобы впитать молочную смесь. Я сделал влажный кокосовый пирог в бразильском стиле с этого сайта (это такой же влажный пирог, и я сделал его идеальным благодаря предложениям), и этот пирог всегда получается очень влажным. Такое тесто более пышное и отлично впитывает жидкость. Читала отзывы, многим этот торт понравился и у них он получился, но после двух попыток могу поставить только эту оценку.

Рейтинг: 5 звезд

30. 09.2010

Этот торт был ВКУСНЫМ. Его было очень просто приготовить, и я фактически использовала обезжиренные ингредиенты (и заменила сливочное масло яблочным пюре), что совершенно не повлияло на вкус. Единственное, что я должен сказать, это то, что я съел торт примерно через 3 часа после его приготовления, и тогда он был немного яичным на вкус, но когда я съел его на следующий день, он был абсолютно ИДЕАЛЬНЫМ. К тому времени все молоко, кажется, впиталось лучше, и нет никакого намека на яичницу. Так что подождите несколько часов, если хотите избежать этого вкуса!

Рейтинг: 5 звезд

07.05.2011

На день рождения я заказал торт Tres Leche из пекарни в Остине, штат Техас. Он был настолько вкусным и влажным, что я захотел найти рецепт, похожий на него. Я сделала этот торт вчера и поставила его в холодильник на ночь. Это на самом деле лучше, чем торт из пекарни. Я взбила яичные белки и желтки перед смешиванием, вместо цельного молока использовала половину и половину, в остальном то же самое. Я купил Redi Whip для взбитых сливок, надел его вчера вечером, и он почти полностью впитался в торт. Так что в следующий раз буду наносить непосредственно перед подачей. Это чудесный, чудесный и легкий пирог, а я его пеку не менее 50 лет. Большое спасибо.

Рейтинг: 4 звезды

01.07.2008

очень богато, но очень хорошо! Немного чизкейк по текстуре, но влажный и вкусный!

Рейтинг: 4 звезды

15.10.2002

Отличный рецепт, если вы любите холодок в своих десертах. На сковороде размером 9 * 13 дюймов пирог совсем не получился тонким. Сначала молока кажется слишком много, но оно впитывается и сохраняет пирог влажным. В следующий раз попробую заменить 1 чашку молока ромом или коньяком. Это может придать приятный аромат молочному вкусу.

Рейтинг: 2 звезды

25. 12.2011

Мне нравится, что этот торт молочный и нежный, потому что я думаю, что обычный торт сухой и скучный. Но, боже мой, это сладко! На вкус это было так же, как съесть ложку сгущенного молока с сахаром. Нельзя есть больше 2 кусочков. Я бы посоветовал использовать взбитые сливки, купленные в магазине, а не густые сливки, потому что они только добавляли сладости/тяжести торту. «Взбитые» густые сливки оказались жидкими и смешались со всеми остальными видами молока, что сделало их еще более сладкими, чем нужно.

Рейтинг: 5 звезд

10.05.2010

Этот торт стал абсолютным хитом всей моей семьи! Это тоже о многом говорит, так как они стойкие мейнеры, которым нравятся их «стандартные» северо-восточные десерты США, поэтому, на мой взгляд, мокрый пирог действительно подталкивал его. Тем не менее, у всех были секунды и третьи, и они даже просили у меня рецепт! Единственными моими изменениями, когда я сделаю это снова, будет уменьшение вдвое смеси молочного сиропа, так как в итоге у меня образовалось много лишнего скопления в кастрюле, что затруднило транспортировку. Я также использовал около половины сахара, необходимого для начинки из взбитых сливок, потому что я предпочитаю несладкие взбитые сливки, поэтому я пошел на компромисс. Торт был очень сладким, поэтому я чувствую, что он уравновешивает его. Попробовала посыпать сверху кусочком какао-вкуснятина! (И могу я просто сказать, что я в шоке от того, что кто-то положил Cool Whip поверх такого торта, блургх.) Очень просто, очень вкусно, и я обязательно приготовлю что-то еще для особого случая. Мой сын объявил его своей новой любимой едой! 🙂

Рейтинг: 5 звезд

11.04.2011

Это вкусно! Я добавила калуа в тесто для торта (1 ч. л.), а калуа (2 ст. л.) и шоколадный сироп (2 ст. л.) в молочную смесь. Чтобы сократить количество жира, я использовала обезжиренное сгущенное и подслащенное сгущенное молоко и использовала бесплатный Cool Whip. Также в мучную смесь добавила 1/4 столовой ложки пищевой соды. Торт красиво поднялся.

Рейтинг: 5 звезд

29.06.2007

Мне очень нравится этот рецепт (мой любимый торт «трес лечес») Я приготовила его в 9дюймовая разъемная форма, и она была как раз нужного размера и толщины, затем я покрыла ее взбитыми сливками, которые были стабилизированы неароматизированным желатином, она никогда не становилась жидкой или водянистой.

Рейтинг: 1 зв. Кроме того, начинка оказалась не такой, как я ожидал. Мне нужно попробовать его у кого-то, кто знает, какой он должен быть на вкус, прежде чем я смогу сказать, что он мне нравится.

Рейтинг: 5 звезд

24.03.2007

Очень хорошо. Получил много комплиментов. Я проткнула много дырочек и залила молочной смесью, пока пирог был еще теплым, и все молоко сразу впиталось. Для глазури я использовал только 1/4 стакана сахара, потому что 1 стакан сахара для меня слишком сладок.

Рейтинг: 5 звезд

10.12.2002

Это ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт! На вкус лучше, чем любые tres leches, которые я пробовал в ресторанах. Порция торта к молоку идеальна. Я сделал это для некоторых из моих друзей-любителей еды, и они все хотели рецепт. Огромное спасибо Стефани — это определенно вратарь!

Рейтинг: 5 звезд

02.10.2010

Мне не терпелось это сделать! Tres Leches — мой самый любимый торт в мире. Впервые съел его много лет назад в никарагуанском ресторане в Метэри, Лос-Анджелес, и с тех пор ем его при любой возможности. Я тоже думала, что это должно быть очень сложно, поэтому даже не искала рецепт. СПАСИБО, СПАСИБО за мой шанс иметь немного рая дома!

Рейтинг: 5 звезд

25.12.2004

Отличный рецепт. Я использовал его несколько раз с тех пор, как нашел его здесь, на Allrecipes. com. Должен признаться, когда я тороплюсь, я просто делаю белый торт в коробке и следую остальным указаниям. Я не отказываюсь от настоящих взбитых сливок. Использование торта в коробке может действительно сэкономить время, когда вы спешите.

Рейтинг: 5 звезд

25.10.2013

Это один из САМЫХ ВКУСНЫХ тортов, которые я когда-либо пекла!!! Спасибо за удивительный рецепт. Это был большой успех дома и на работе. Несколько советов из моего опыта выпечки… 1) Добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды к сухим ингредиентам, чтобы кекс хорошо поднялся. 2) Когда будете смешивать влажные ингредиенты, добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого. (Мне не нужно было отделять яйца, чтобы пирог поднялся.) 3) Попробуйте дать пирогу остыть в форме в течение часа, а затем переложите его на противень. ТОГДА проделайте в нем отверстия после того, как он остынет. Я использовал деревянную шпажку и сделал около 50 отверстий. Проткните все до дна торта. Постепенно вылейте кремовую смесь на торт. Когда он соберется в противне, слейте его в миску и начните сначала. Это займет немного времени, но ваш пирог будет очень влажным. 4) Оставьте на ночь, если у вас есть время. Это также делает торт очень влажным. 5) Используйте немного меньше сахара во взбитых сливках, если это слишком жирно для вас. Фрукты сверху также добавляют приятный вкус и уменьшают сладость. ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! Это невероятно. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

03.05.2010

Этот торт был великолепен. Всей моей семье понравилось. Один только базовый торт вкусный. Направления оставляют желать лучшего. Вместо цельного молока я использовала пахту. Великолепный вкус.

Рейтинг: 5 звезд

06.10.2007

Это ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт! Муж попросил на день рождения. Я делала этот торт несколько раз, и он всегда очень популярен. Обязательно используйте кастрюлю 9×13; кажется, что теста недостаточно, но торт должен распределиться по большой площади поверхности, чтобы он мог впитать всю жидкость. Если вы возьмете форму меньшего размера, верх пирога будет сухим, а снизу вытечет слишком много жидкости. Я следовала рецепту, как указано.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

14.08.2002

Этот рецепт настолько хорош, что я даже не люблю Tres Leches в ресторанах. Мой муж каждый год просит меня приготовить этот рецепт на его день рождения! Он зацепил. Это очень просто, и люди очень впечатлены, они не могут поверить, что вы приготовили этот десерт. Он очень свежий, что действительно отличает его от ресторанной версии.

Рейтинг: 4 звезды

02.05.2010

Торт получился немного плотнее, чем хотелось бы, поэтому рекомендую использовать только 1 стакан густых сливок для более легкого варианта.

Оценка: 5 звезд

05.04.2009

Я использовал этот рецепт много раз, и он ОТЛИЧНЫЙ. Не забудьте использовать эту вилку и проткнуть торт не менее 40-50 раз, чтобы молоко полностью впиталось. Если вы не используете эту вилку, она не впитается, даже если вы оставите ее на ночь.

Рейтинг: 1 зв. сливок добавить только 1/2 стакана сахара во взбитые сливки.

Рейтинг: 3 зв. очень густая и непористая текстура. возможно я переборщил. Хотя я уверен, что он сохранит свою форму. я даже оставил его замачиваться на ночь, и центр вроде как сухой, и мне пришлось вылить лишнюю жидкость, потому что он в основном плавал. общий вкус был хорошим, но не был доволен текстурой. попробую еще раз, но на этот раз разделите яйца и взбейте яичные белки и сложите их.

Рейтинг: 5 звезд

03. 01.2008

Отличный рецепт. Вот совет: вместо того, чтобы взбивать сливки и добавлять белый сахар, добавьте сахарную пудру. Обычно я добавляю совсем немного, потому что люблю сладкое, но начинайте с чашки и добавляйте больше по вкусу. торт был отличным. Я даже подкрасила торт зеленым пищевым красителем, так как делала его на Рождество.

Рейтинг: 5 звезд

14.02.2011

Это было так хорошо! Я внес некоторые изменения в него, я не добавлял сгущенное молоко. Я только что сделал 1 стакан молока, 1 стакан взбитых сливок и одну банку сгущенного молока. Я разделил это на два круглых пирога. Я думал, что это было не так влажно, как мне хотелось, поэтому в следующий раз я буду немного больше, но это было здорово! Моя мама постоянно делает этот торт и добавляет в него ром.

Рейтинг: 5 звезд

25.07.2007

КАКОЙ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ рецепт! Этот торт быстро разошелся, и все гости были в восторге от него. Друг-мексиканец предложил проткнуть торт бамбуковыми шпажками, прежде чем поливать молоком, и торт отлично все впитал.

Рейтинг: 5 звезд

03.02.2009

Хотела испечь настоящий торт на день рождения мужа в стиле мексиканской фиесты. Я никогда раньше не делала и даже не пробовала торт Tres Leches, поэтому нервничала. Но, как сказал мне мой мексиканский друг, это было «идеально». На самом деле это было так хорошо, что мой муж и его приятели говорили об этом на следующий день! Мой совет: не паникуйте (как я), если тесто больше похоже на тесто. Плотность торта означала, что он выдержал пропитку всем этим молоком. Вкусный рецепт. Я обязательно буду делать это снова и снова.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звёзд

06.02.2006

Я пекла этот торт 3 раза и он мне очень понравился!!! Это мой самый любимый торт!!! Однако после того, как он постоит ночь в холодильнике, он становится намного вкуснее. Я обнаружил, что у некоторых людей это большой успех, а другие люди его абсолютно ненавидят … единственная причина, однако, заключается в том, что некоторые люди ориентированы на текстуру и им не нравится идея, что торт будет сырым … так что если вам не нравится мокрый торт… кроме того, я получил массу комплиментов, когда его делаю. Большое спасибо за рецепт!!!

Рейтинг: 4 звезды

19.09.2010

Возможно, это 5-звездочная версия. Я сделал это для своих коллег, и я работаю в мексиканском ресторане, и все прошло очень-очень хорошо… Это было очень-очень сладко… по-моему, в следующий раз я уменьшу количество сахара во взбитых сливках, потому что ему не нужна полная чашка.

Рейтинг: 1 звезда

18.10.2009

Я только что приготовила этот торт и ОЧЕНЬ разочарована рецептом. Молочной смеси было ОЧЕНЬ много, торт просто плавал в ней. Может инструкция не верная — я читал и перечитывал и следовал им точно так как написано. Моя семья обычно поглощает мои десерты, но им это не понравилось, и почти вся форма все еще лежит в моем холодильнике через 3 дня.

Рейтинг: 5 звезд

27.06.2011

Отлично! Я живу в Лос-Анджелесе, богатом мексиканской/латиноамериканской культурой. Этот торт на высоте. Настолько, что мой 70-летний сосед-мексиканец съел несколько кусочков, которые я ему дал. Не уверен, почему у других были проблемы с количеством жидкости, потому что я следовал рецепту и не имел проблем. Я позволил торту пропитаться молоком, а затем подождал, чтобы добавить взбитые сливки перед подачей на стол. Примечание: при выпечке ОЧЕНЬ вкусно пахнет!

Рейтинг: 5 звезд

23.11.2005

Это абсолютно лучший и самый простой рецепт tres leches, который я когда-либо видел. У меня тоже есть несколько предложений. Вместо того, чтобы делать отверстия в слоях, чтобы молоко впиталось, я срезаю только самый верх корки. Это позволяет молоку впитываться быстро и полностью. Я также люблю добавлять фрукты между слоями и покрывать весь торт взбитыми сливками. Нам больше всего нравятся кольца ананаса с вишней в центре, хотя клубника или персики также подойдут.

Рейтинг: 4 звезды

21.11.2006

Отличный рецепт! Однако я запутался со списком ингредиентов. Там написано 2 стакана молока, но не сказано какое, пока вы не доберетесь до инструкций. Поэтому я решил, что могу использовать 2% или любое другое молоко, которое я выберу, это не обязательно должно быть цельное молоко. А с использованием 2% молока и обезжиренного сгущенного молока все получилось просто отлично!

Оценка: 5 звезд

16.04.2006

Вкус оказался лучше, чем я ожидал. После замачивания осталось около 150 мл молочной смеси. Это не все впиталось полностью, потому что мой торт получился выше в центре и ниже по краям — поэтому молочная смесь, как правило, находилась в основном на нижних краях торта. Чтобы избежать этого в будущем, я попробую сделать «полость» в центре теста для торта, прежде чем ставить форму в духовку. Я сохранила лишнюю молочную смесь в закрытом кувшине в холодильнике и подала ее с каждым кусочком торта. Я украсила свой торт шоколадной стружкой (шоколадная стружка тоже подойдет) плюс 300 г смеси летних ягод. Они сделали торт красивым, как своего рода торт «Черный лес». Я также использовал 1/2 c. сахара вместо 1 ст. для глазури/топпинга. Это хороший и простой рецепт торта. Я не стала отделять желтки от белков и взбивать их отдельно — слишком долго, к тому же пирог получается вкусным, даже если яйца не отделить перед смешиванием. Самое удивительное в этом торте то, что чем дольше он стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится!! Первый раз пекла этот кекс на Пасху, и обязательно приготовлю снова, когда будет время испечь еще один кулич! Мы с мужем сделали большую часть за 3 дня.

Рейтинг: 5 звезд

23.10.2012

Я никогда раньше не ел этот торт, и он был слишком сладким на мой вкус, но моей венесуэльской подруге (и имениннице) он ПОНРАВИЛСЯ, как и другим нашим друзьям. Успех!

Рейтинг: 5 звёзд

20.02.2010

Нужен «латинский» десерт для тематической вечеринки. Я очень нервничала, потому что никогда раньше не слышала об этом торте… тем более не ела его. Я попробовал, основываясь на всех отличных отзывах. Все, что я могу сказать, это Э-э… МОЖЕТ… ЗИН!!! Я буду делать это еще много раз в будущем! Я последовал совету в различных обзорах, добавив 1/2 чайной ложки пищевой соды в смесь для торта, используя 2 стакана 1/2 и 1/2 вместо молока, поливая смесью торт, когда он горячий из духовке и использовать Cool Whip сверху после того, как он остынет, вместо настоящих взбитых сливок (это было просто для простоты — я уверен, что настоящие взбитые сливки восхитительны). Я влюблена в этот торт! Мой новый любимый десерт. Не бойтесь выливать всю жидкость на торт, сначала она выглядит слишком много, но она впитывается в торт, как губка, прямо на ваших глазах. И это правда, что все говорят, что на следующий день станет еще лучше. Я только что выпил кофе на завтрак. Абсолютно вкусно! Спасибо оригинальному плакату этого рецепта.

Рейтинг: 5 звезд

28.06.2013

Торт просто восхитительный! Определенно оставьте его в холодильнике на ночь, чтобы все молоко могло просочиться в торт, потому что была большая разница во вкусе торта в тот день, когда я его делала, и на следующий день. Я попробовал его через час после того, как приготовил, и вкус торта стал более яичным, но после того, как он оставил его на ночь, вкус торта был таким же, как у торта Tres leches, купленного в магазине. Абсолютно идеальный торт, обязательно приготовлю еще.

Рейтинг: 2 звезды

13. 10.2010

Этот торт был вкусным, но количество молока, которое вы налили сверху, сделало нижнюю 1/3 торта очень мягкой, что сделало его неаппетитным. Если я снова сделаю этот торт, я буду использовать примерно 1/3 молока, чтобы полить его сверху.

Рейтинг: 5 звезд

28.04.2008

Я на 100% мексиканец и всегда ел торт tres leches, но никогда не пытался сделать его до этих выходных для вечеринки Cinco de Mayo (да, в апреле HA!) . Присутствовало много латиноамериканцев (не только из Мексики, но и из Венесуэлы, Панамы, Доминиканской Республики, Гондураса и Гватемалы). ВСЕ согласились, что этот торт — бомба! Спасибо за очень ОТЛИЧНЫЙ рецепт. О, я должен сказать, что я ничего не изменил, и это было феноменально!!!!

Рейтинг: 5 звезд

11.02.2008

Потрясающе! Мой парень сделал это на мой 40-й день рождения в эти выходные, и это имело огромный успех у всех. Мы точно следовали рецепту и замачивали торт на ночь перед глазурью. Этот торт был идеальным, и по крайней мере пять человек написали мне по электронной почте рецепт. Я постоянно использую все рецепты, и это один из самых лучших рецептов, которые я когда-либо находила на этом сайте. Просто удивительно.

Рейтинг: 5 звезд

22.02.2004

САМЫЙ ЛУЧШИЙ Tres Leches ВСЕГДА!!!

Рейтинг: 5 звезд

06.05.2010

Моя дочь попробовала этот десерт в ресторане и с тех пор просит меня его приготовить. На днях попробовала, ей так же понравилось. Ее новый любимый торт! Я также использовал молоко с пониженным содержанием жира, потому что оно обычно есть у меня в кладовой, и оно отлично подошло.

Рейтинг: 5 звезд

26.02.2011

такой хороший рецепт! Я делал это 3 раза один раз даже на день рождения! он никогда не стареет 🙂 я позаботился о том, чтобы сделать много отверстий на пироге, когда он выходит, чтобы он действительно мог впитать всю жидкость

Рейтинг: 5 звезд

26. 05.2006

Никогда раньше не делала этот торт, поэтому строго следовала инструкции. Я предложила приготовить этот торт для испанского обеда на работе. Там был человек, живший в Мексике, который сказал, что этот торт был самым близким, который он когда-либо пробовал, к аутентичным Tres Leches в Мексике. Так что, если у вас нет времени поехать в Мексику и попробовать Tres Leches, это может быть как можно ближе! (Кстати, он должен быть влажным и подавать холодным)

Рейтинг: 5 звезд

14.11.2006

Пирог получился хорошо, но я бы взяла форму поменьше, потому что кекс получился тонким. Мне пришлось разрезать его на две части и положить одну часть поверх другой. Жмых получается немного плотным, но это нужно для того, чтобы он не рассыпался при добавлении жидкости. Я не был впечатлен пирогом, когда я вынул его из формы. После того, как я залила молочную смесь (предварительно проткнув торт вилкой), я поставила его в холодильник. Через несколько часов я добавила взбитые сливки и клубнику. Я угостил его паре друзей, и они были впечатлены. После того, как я попробовал, я сам был впечатлен, вкус был замечательным, и в нем было как раз нужное количество жидкости. Кто-то даже спросил меня, купила ли я его в магазине. Несмотря на то, что торт был разрезан пополам, никто даже не заметил … после того, как была добавлена ​​​​жидкость, невозможно было сказать. У меня получился небольшой прямоугольный немного высокий торт, но вкус был идеальным.

Рейтинг: 5 звезд

09.10.2008

это был хит. Самое приятное, что это было очень легко и быстро сделать. Спасибо.

Оценка: 5 звезд

16.08.2011

Получилось вкусно, нам очень понравился рецепт, и на вкус он именно такой, как я и думала, он будет аутентичным. Вы можете добавить к нему свою мексиканскую изюминку, и он не сильно отклонится от оригинального рецепта, этот торт был двумя большими пальцами вверх и отличным способом убить сладкоежек !!! ВКУСНО

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

21. 08.2003

Этот рецепт самый простой, но требует некоторых изменений. На один, 2 стакана сахара, я думаю, это слишком много для торта, потому что сироп уже придает торту сладость. Кроме того, смесь сиропа, которую можно было бы надуть на торт, слишком много. Используйте только около 1 1/2 стакана. В целом, я думаю, если бы я внесла эти изменения, когда впервые делала этот торт, он получился бы лучше. Не поймите меня неправильно, это очень хороший рецепт 🙂 Я определенно рекомендую его попробовать.

Рейтинг: 5 звезд

05.03.2007

Мои родители попробовали этот десерт в ресторане, рассказали мне о нем, и я посмотрел его на allrecipes.com. Они сказали, что это довольно близко к тому, что подают в ресторане. Готовила 2 раза и оба раза получала комплименты и просьбы о рецепте.

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

06. 12.2000

ЭТОТ ТОРТ БЫЛ ОТЛИЧНЫМ. ЭТО БЫЛ ТОТ ЖЕ ТОРТ, ЧТО Я ПОКУПАЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ. ТАКЖЕ Я НАШЛА В ИНТЕРНЕТЕ НЕСКОЛЬКО ДРУГИХ РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ТОРТА. ЭТО БЫЛО ЛУЧШИМ, ОДНАКО ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ТОРТЫ, ПОСЛЕ ЗАЛИВАНИЯ ТОРТА МОЛОЧНОЙ СМЕСЬЮ ДАЙТЕ ЕМУ НАСТАТЬСЯ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА, А ЗАТЕМ СЛИВАЙТЕ ОСТАЛЬНУЮ ЖИДКОСТЬ. Я СДЕЛАЛ ЭТО, И ЭТО БЫЛ ЛУЧШИЙ ТОРТ, ЧТО Я КОГДА-ЛИБО ЕЛ.

Рейтинг: 5 звезд

17.01.2011

Приготовила для друзей на новогодний ужин. Он получил восторженные отзывы и просьбы о рецепте.

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

12.12.2004

Этот рецепт максимально приближен к настоящему. Хочу сделать поправку для всех ваших читателей. Tres Leches — никарагуанский торт, а не мексиканский. Я отдаю должное там, где это необходимо. У мексиканцев и других латиноамериканских стран может быть своя версия, но я никарагуанец и хотел бы сообщить об этом вашим читателям. Вы также можете попробовать «Sopa Borracha» — типичный рождественский десерт в Никарагуа. 9 утра0003

Оценка: 4 звезды

11.05.2010

В следующий раз я бы приготовила это на сковороде 8×8 — она ​​была слишком жидкой для 9×13, а дополнительное молоко делало ее очень жидкой. Я подавала с нарезанным кубиками манго и ежевикой.

Оценка: 4 звезды

07.04.2013

Точно следовала рецепту и всем этапам приготовления. Я обнаружил, что торт впитал всю жидкость в течение нескольких минут. Я сделал много отверстий вилки в нем. Я тоже вырезаю весь торт. Когда жидкость впитается, наношу топпинг. Две вещи об этом рецепте: начинка — моя единственная претензия к этому рецепту. В следующий раз надо будет попробовать что-то другое, возможно меньше сахара. я тоже думаю 30 мин в 9панорама x13 слишком длинная. Возможно, на 5 минут меньше. Но в целом получилось очень даже неплохо. Я добавил фото, чтобы вы могли сами увидеть, как это выглядит!

Рейтинг: 2 зв.

Перейти к рецепту Перейти к видео Рецепт печати

Автор: Imma

Горячий молочный пирог. Пройдитесь по переулкам воспоминаний, откусывая этот легкий и пышный старомодный пирог . Каждый кусочек будет напоминать вам о доме. Он чудесно сделан из простых ингредиентов, но настолько восхитительный, что молочно-маслянистое совершенство буквально тает во рту. Просто, легко и очень вкусно с глазурью или без нее. ❤

Я до сих пор помню нежный ванильный вкус влажного горячего молочного пирога, который пекла моя тетя. Он такой насыщенный и мягкий, а вкус такой божественный. Это всегда приносит мне чистые ностальгические счастливые воспоминания о днях моего детства. 😍

Содержимое…

Ингредиенты рецепта
Как приготовить
Варианты рецепта
Советы и рекомендации
Инструкции по подаче и хранению
Часто задаваемые вопросы
Что подавать
Другие рецепты тортов, которые стоит попробовать
Смотреть, как приготовить

Что такое горячий молочный пирог?

Горячий молочный пирог был популярен в эпоху Великой депрессии из-за его простых ингредиентов. Я слышал, что его часто делали из молока, срок годности которого истек, поэтому оно не пропадало зря.

Этот пирог похож на фунтовый пирог , только этот легче и пышнее, потому что он сделан из муки для выпечки вместо универсальной муки, а яйца взбиты до легкой пены.

Затем вы добавляете теплое молоко, чтобы сделать его мягким и влажным, точно так же, как горячий кофе делает с нашим любимым шоколадным тортом .

Ингредиенты для рецепта

Вы полюбите этот торт не только за его вкус, но и за его простоту. Он сделан всего из девять основных ингредиентов , которые наверняка уже есть в вашей кладовой. Итак, приступим к выпечке! 🎉

  • Лимонная цедра – Это необязательно, но освежающий цитрусовый аромат делает вкус нашего молочного пирога ярче.
  • Цельное молоко – Нам нужно нагреть молоко ровно настолько, чтобы растопить масло, а НЕ кипятить его. И в этом секрет того, как сделать наш торт влажным даже без добавления пахты или сметаны . Вы также можете заменить его на сгущенное молоко , но вам нужно смешать его с небольшим количеством воды.
  • Сливочное масло . Сливочное масло придает нашему пирогу великолепный маслянистый вкус, делая его более восхитительным.
  • Яйца – Мы будем взбивать яйца с сахаром, пока они не станут пышными и пенистыми, чтобы образовалось много пузырьков воздуха. Это придаст нашему торту дополнительный подъем и воздушную текстуру.
  • Экстракт ванили – Без ванильного экстракта наш торт не будет таким вкусным, поэтому не пропускайте его. Знаете ли вы, что можете сделать свой экстракт ванили ? Это несложно, и вам понадобится всего два ингредиента  – стручки ванили и водка или ром. О, да! А если вы любите миндаль, несколько капель экстракта миндаля сделают его сияющим.
  • Мука для выпечки . Я предпочитаю использовать для этого рецепта муку для выпечки, потому что она имеет более тонкую, легкую и мягкую текстуру, чем универсальная мука. Это делает его идеальным для нашего горячего молочного пирога. В нем также меньше глютена из-за более низкого содержания белка.

Совет профессионала: Если у вас нет муки для выпечки, посмотрите мою таблицу замены муки . Для универсальной муки вы можете заменить 2 столовые ложки универсальной муки в каждой чашке кукурузным крахмалом, а затем дважды просеять.

Как приготовить горячий молочный пирог

Приготовление теста для торта

  1. Смажьте форму для выпечки – Разогрейте духовку до 300°F/150°C. Затем обильно смажьте сковороду кулинарным спреем и отставьте в сторону. (Фото 1)
  2. Смешайте сухие ингредиенты – Смешайте муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру в миске среднего размера. Отложите. (Фото 2)
  3. Взбейте яйца, сахар и ваниль  – добавьте сахар, экстракт ванили и яйца в большую миску, затем взбейте их с помощью ручного миксера на высокой скорости, пока они не станут пышными и не начнут выглядеть белыми. , около 4-5 минут. (Фото 3–4)
  4. Нагрейте молоко и масло  – Нагрейте молоко и масло в небольшой кастрюле. Готовьте, пока большая часть масла не растает и стенки сковороды не начнут пузыриться. Не кипятить . Перемешивайте жидкость, пока масло полностью не растает. (Фото 5-6)
  5. Объединить сухую и влажную смесь  – Медленно вмешайте молочную смесь в яичную смесь и чередуйте с мучной смесью, пока мука и молоко не будут израсходованы. И все тщательно совмещено без перемешивания . Соскребайте смесь со стенок миксерной чаши. (Фото 7-8)

Заливка и выпечка

  1. Заливка и разлив  – Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса. Постучите кастрюлей о рабочую поверхность, чтобы удалить большие пузырьки воздуха. (Фото 9-10)
  2. Выпекать 45-50 минут  – Выпекать при температуре 300 градусов по Фаренгейту, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, 45-50 минут. (Фото 11-12)
  3. Дать остыть  – Переложите торт на решетку и дайте ему остыть, прежде чем нарезать его.
  4. Подавайте и наслаждайтесь  – Подавайте со взбитыми сливками и малиной или клубникой. Наслаждаться!

Варианты рецептов

  • Кокосовый твист . Просто замените цельное молоко кокосовым молоком и добавьте немного кокосовой стружки для придания текстуры. И вам обязательно понравится наш молочный бисквит с насыщенным сливочно-кокосовым вкусом.
  • Шоколадное наслаждение – Замените около ¼ чашки муки какао-порошком и используйте заварное шоколадное молоко вместо молока, чтобы волшебным образом превратить наш пирог в горячий шоколадно-молочный пирог. Ням! ❤
  • Сухофрукты и орехи . Вы не ошибетесь, если добавите больше текстуры и вкуса из сухофруктов, таких как черника, абрикосы, клюква или изюм. Добавьте в наш вкусный горячий молочный пирог немного орехов, таких как измельченный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан или кешью.
  • Cozy Cinnamon . Усовершенствуйте наш старомодный рецепт торта, добавив в него щепотку порошка корицы, чтобы добавить теплоты и утешения в наш десерт. 😋

Советы и подсказки

  • Яйца комнатной температуры облегчают добавление в тесто, и пирог лучше поднимается.
  • Точное взвешивание ингредиентов дает наилучшие результаты.
  • Попеременное добавление молочной и мучной смеси в яичную смесь поможет яйцам не свернуться.
  • Перемешивайте, пока в тесте не останется видимой сухой муки, но не переусердствуйте.
  • Для приготовления кексов: вылейте тесто в форму для маффинов, застеленную формочками для кексов, и выпекайте 20 минут при температуре 350℉/177℃.
  • Если вы используете форму для выпечки 9×13 – выпекайте 30-35 минут при 350℉/177℃.

Инструкции по подаче и хранению

Вы будете удивлены, насколько разнообразным может быть наш горячий молочный пирог. Это как универсальный торт, подходящий для любого случая и идеально подходящий для перекуса.

Мне больше всего нравится использовать этот торт в трайфле или песочном пироге с клубникой для несложных, но впечатляющих десертов.

Совет профессионала: Добавьте свою любимую глазурь, и это может быть торт ко дню рождения. 👌

Этот торт можно приготовить заранее и оставить на потом. Кроме того, на следующий день после того, как все ароматы впитаются, горячий молочный торт будет еще вкуснее. 😋

  • Комнатная температура – Переложите торт в герметичный контейнер или плотно оберните пищевой пленкой, затем снова оберните фольгой. . Он должен оставаться свежим на прилавке или в прохладном месте до трех дней.
  • Охлаждение – Горячий молочный пирог будет оставаться свежим до семи дней в холодильнике.
  • Заморозка . Вы также можете заморозить торт, чтобы продлить срок его хранения до шести месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте торт в холодильнике на ночь.

Часто задаваемые вопросы

Как вы используете горячее молоко для выпечки?

Просто нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, пока по краям кастрюли не начнут появляться пузырьки, и оно не станет достаточно горячим, чтобы растопить масло. Его не нужно кипятить. Теплое молоко делает тесто более мягким и придает ему великолепный золотистый оттенок.

Что делает молоко с тортом?

Молоко увлажняет тесто и придает молочный вкус, а также способствует более равномерному подрумяниванию, красивому цвету и более гладкому мякишу.

Как сделать горячий молочный пирог легким и пышным?

Все дело в яйцах, детка! Обыграй их хорошенько. Серьезно, взбивайте яйца не менее пяти минут, чтобы образовалось как можно больше пузырьков воздуха. А разрыхлитель расширит эти уже существующие пузырьки воздуха, пока тесто выпекается. Чем дольше вы будете взбивать яйца, тем светлее и пышнее будет ваш кекс.

Что подавать к горячему молочному пирогу

Для большей сладости посыпьте сверху сахарной пудрой. Или вы можете сделать его более праздничным, украсив сверху свежими фруктами, такими как клубника, малина и персики.

И, конечно же, добавьте ложку домашних взбитых сливок или любой из этих вкусных соусов ниже для изысканной отделки. Ням!!!

  • Английский крем
  • Лимонный курд
  • Cranberry Sauce
  • Caramel Sauce
  • Chocolate Gravy

More Cake Recipes to Try

  • Coconut Cake
  • Spice Cake
  • German Chocolate Cake
  • Pumpkin Cheesecake
  • Пирог с бататом

Смотреть, как его приготовить

Горячий молочный пирог

Горячий молочный пирог – Пройдитесь по дорожкам памяти, откусывая этот легкий и пышный старомодный пирог. Каждый кусочек будет напоминать вам о доме. Он чудесно сделан из простых ингредиентов, но настолько восхитительный, что молочно-маслянистое совершенство буквально тает во рту.

5 от 1 голоса

  • ▢ 2 ½ чашки (285 г) муки для выпечки
  • ▢ 2 чайные ложки (5-10 г) разрыхлителя
  • ▢ 1 чайная ложка (6 г) соли
  • ▢ 1-2 чайные ложки ( 2–4 г) лимонной цедры, по желанию
  • ▢ 1 ½ стакана (300 г) сахарного песка
  • ▢ 2 чайные ложки (8 г) ванильного экстракта
  • ▢ 4 больших яйца комнатной температуры
  • ▢ 1 ½ стакана (12 унций) цельного молока
  • ▢ 10 столовых ложек (142 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
  • Разогрейте духовку до 300°F/150°C. Затем обильно смажьте сковороду кулинарным спреем и отставьте в сторону.

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и цедру лимона. Отложите.

  •  Добавьте сахар, экстракт ванили и яйца в большую миску, затем взбейте их с помощью ручного миксера на высокой скорости, пока смесь не станет воздушной и не начнет выглядеть белой, около 4–5 минут.

  • Нагрейте молоко и масло в небольшой кастрюле. Готовьте, пока большая часть масла не растает и стенки сковороды не начнут пузыриться. Не дайте закипеть. Перемешивайте жидкость, пока масло полностью не растает.

  • Медленно вмешивать молочную смесь в яичную смесь и чередовать с мучной смесью, пока не израсходуются мука и молоко. И все тщательно совмещено без перемешивания . Соскребайте смесь со стенок миксерной чаши.

  • Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Постучите кастрюлей о рабочую поверхность, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

  • Выпекайте при температуре 300℉/150℃, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, 45–50 минут.

  • Переложите торт на решетку и дайте ему остыть, прежде чем нарезать.

  • Подавайте со взбитыми сливками и малиной или клубникой. Наслаждаться!

  • Яйца комнатной температуры облегчают добавление в тесто, и пирог лучше поднимается.
  • Точное взвешивание ингредиентов дает наилучшие результаты.
  • Попеременное добавление смеси молока и муки в яичную смесь поможет яйцам не свернуться.
  • Перемешивайте, пока в тесте не останется видимой сухой муки, но не перемешайте.
  • Для приготовления кексов: вылейте тесто в форму для маффинов, застеленную формочками для кексов, и выпекайте 20 минут при температуре 350℉/177℃.
  • Если вы используете форму для выпечки 9×13 – выпекайте 30-35 минут при температуре 350℉/177℃.
  • Пожалуйста, имейте в виду, что информация о питании является приблизительной и может значительно различаться в зависимости от продуктов, используемых в рецепте.

Порция: 1 ломтик| Калорийность: 305 ккал (15%)| Углеводы: 51 г (17%) | Белок: 6 г (12%) | Жир: 10 г (15%)| Холестерин: 90 мг (30%) | Натрий: 185 мг (8%) | Калий: 62 мг (2%) | Сахар: 33 г (37%)| Витамин А: 90 МЕ (2%) | Кальций: 52 мг (5%)

Автор: Имма

Блюдо: Десерт/Закуска

Кухня: Американская

Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

Подпишитесь на Instagram

Взаимодействие с читателем

Как приготовить торт Трес лече без сгущенки? | Влажный молочный торт с заварным кремом | Tres Leches Рецепт с сайта www xxx koek conls Milk Snake Смотреть видео

Предпросмотр:

Воспроизвести видео:
медленно буферизует видео, пожалуйста, воспроизведите ОБЫЧНУЮ ВЕРСИЮ MP4 или откройте видео ниже для лучшего просмотра. Спасибо!)

Ваш браузер не поддерживает воспроизведение видео. Загрузите видео!

⏲ Продолжительность: 7 минут 57 секунд
👁 Просмотр: 319 раз

Играйте Audio:

. Ваш бровь не поддерживает Audio Tag.please The Audio.

Open HD Video

Open MP4 Video

Download HD Video

Download MP4 Video

Open MP3 Audio

Open WEBM Audio

Скачать MP3 Audio

Скачать WEBM Audio

Описание:
Вегетарианское угощение

Поделись с друзьями:

Whatsapp | Вайбер | Телеграмма | Линия | SMS
Электронная почта | Твиттер | Реддит | тамблер | Pinterest

Видео по теме

Как приготовить торт Tres Leches без сгущенки? | Влажный молочный торт с заварным кремом | Рецепт Tres Leches

⏲ 7 минут 57 секунд 👁 319

Близко и лично #136 — Tonic Stamp Club #15 — Молоко и печенье: D

⏲ 25 минут 46 секунд 👁 228

Торт Кодрат Кадир или Невозможный Торт! Невозможный торт пошаговый простой рецепт.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>