Рубрика: Питание

Что входит в правильное питание: Здоровое питание человека — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»

правила, основы, программы, как начать правильно и сбалансированно питаться?

«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек. Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять…

В здоровом теле — здоровый дух: почему важно соблюдать правила здорового питания

Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека.

На заметку
По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека. На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения[1].

С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни. Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания.

Но вот какой именно способ питания считать правильным? На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день появляются новые. Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а кто-то разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие организму достичь полной пищевой гармонии. На самом деле, любые ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и приемлемыми для всех. Человеческий организм — очень сложная система, для нормального функционирования ему требуется и мясная, и растительная пища. Недостаток полезных веществ, содержащихся в том же мясе, например железа высокой биологической доступности, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Правильное питание заключается не в контроле калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи, фрукты. Подбор рациона — одна из главных задач в правильном питании, но не менее важным является и ежедневное следование ему. Если придерживаться основных правил здорового питания не от случая к случаю, а постоянно, то не придется заботиться о лишнем весе, снижении иммунитета, проблемах с волосами, кожей и здоровьем в целом.

Принципы здорового питания: это должен знать каждый!

С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться правильно. Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания.

Рацион

  • Правило № 1. Навсегда забудьте про фастфуд и постарайтесь не злоупотреблять сладким.
  • Правило № 2. Ешьте как можно больше сезонных продуктов — в них содержится максимум полезных веществ. Зимние овощи и фрукты, выращенные в теплицах или привезенные издалека, из-за обработки химикатами и длительного хранения не только теряют всю пользу, но и становятся аккумуляторами нитратов и других вредных химических соединений.
  • Правило № 3. Максимально ограничьте употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса. В них нет клетчатки, которая очень важна для работы пищеварительного тракта, а также для питания полезных бактерий, живущих в кишечнике. Именно поэтому гораздо лучше вместо белого хлеба есть цельнозерновой, а рафинированный сахар заменить на коричневый или даже на мед.
  • Правило № 4. Пейте воду. Чай, кофе и соки воду не заменяют. В сутки организму необходимо получать не меньше 30–35 мл жидкости на 1 кг веса. Сладкие газировки — полностью под запретом, в них содержится слишком много сахара.
  • Правило № 5. Не забывайте о белковой пище. Она способна надолго дать чувство сытости и к тому же богата аминокислотами. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся различные виды мяса, рыба, кальмары, креветки, орехи, грибы, некоторые бобовые, яйца, творог.

Приготовление пищи

  • Правило № 1. Используйте для приготовления пищи несколько видов растительного масла. Это лучший источник необходимых организму жирных кислот. Очень хорошо, если на кухне постоянно будут несколько бутылочек с разными маслами: оливковым, кунжутным, льняным, маслом грецкого и кедрового ореха. Помните, что нерафинированные масла не подходят для термической обработки.
  • Правило № 2. Готовьте правильно. Сохранить все полезные вещества в продуктах можно при минимальной тепловой обработке. Макароны или крупу рекомендуется варить всего несколько минут. Кстати, классическая итальянская паста всегда должна быть чуть-чуть недоваренной и заправляться растительным маслом. Мясные и рыбные продукты обязательно должны быть термически обработаны, поскольку в них могут находиться паразиты. Но при этом от жарки на масле лучше отказаться, оптимальные способы — варка, запекание в духовом шкафу и приготовление на пару.
  • Правило № 3. Используйте для готовки натуральные и свежие продукты. Любой полуфабрикат или товар длительного хранения с консервантами, усилителями вкуса и красителями увеличивает нагрузку на организм, препятствует выведению токсинов, замедляет обмен веществ. Кусочек курицы, запеченный в духовке, во много раз полезнее самой качественной и дорогой колбасы из магазина.

Режим

  • Правило № 1. Обязательно соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи вредны так же, как постоянные перекусы и привычка все время что-нибудь жевать. Здоровому человеку оптимально есть 4–5 раз в день, промежуток между едой более 5 часов замедляет метаболизм и заставляет организм переходить на режим экономии. В результате начинают накапливаться жировые отложения. Постарайтесь не перекусывать на рабочем месте или у телевизора. Процесс потребления пищи в этом случае становится неконтролируемым, наступает не насыщение, а переедание.
  • Правило № 2. Ежедневно съедайте немного свежих овощей и фруктов. Рекомендованное количество — по 300 г тех и других. Так вы получите все необходимые витамины и клетчатку. Очень удобно брать с собой на работу заранее порезанное яблоко или грушу, огурец или морковные палочки.

Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно. Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу. Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное. Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей.

Рекомендуемые продукты: вкусно и полезно

Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные». Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой. При этом они легко усваиваются, не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье. К таким продуктам традиционно относят следующие:

  1. Свежие ягоды, фрукты и овощи (витамин С, клетчатка).
  2. Крупы и приготовленные из них каши (витамины В, Е, магний, калий, фолиевая кислота).
  3. Сухофрукты и орехи (витамины, жирные кислоты, белок).
  4. Мясо птицы (белок, аминокислоты, витамины А, В, Е).
  5. Рыба и морепродукты (белок, полиненасыщенные кислоты, витамины D, E, B12, кальций, фосфор).
  6. Молочные продукты: сметана, творог, йогурт (кальций, белок, аминокислоты, витамины D, A, B12, углеводы).
  7. Зеленый чай (витамины, минералы, полифенолы).
  8. Растительные масла, полученные методом холодного отжима (фосфолипиды, линолевая и другие полиненасыщенные кислоты, витамины А, D, E).
  9. Мед (витамины, микроэлементы, глюкоза, фруктоза, фитонциды, быстрые углеводы).
  10. Зерновой хлеб (клетчатка, ферменты, аминокислоты).

Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и укрепить его. Диетологи рекомендуют, например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, заправленными оливковым маслом. Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С. К мясу, рыбе и птице подойдут капуста, спаржа, кабачки, редис, огурцы. Фрукты лучше есть отдельно, до еды или примерно через час после.

Нерекомендуемые продукты: ненужный балласт

Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ:

  1. Чипсы, попкорн, сухарики, соленые орешки.
  2. Алкогольные напитки.
  3. Любые полуфабрикаты и концентраты: сухое картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и т.д.
  4. Сдобная выпечка, особенно с высоким содержанием сахара.
  5. Жареные блюда.
  6. Готовые фабричные соусы, включая майонез.
  7. Копчености, колбасы.
  8. Сладости.
  9. Фастфуд.
  10. Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.

Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ.

Калорийность рациона и БЖУ-баланс

Программу здорового питания невозможно составить без определения калорийности рациона и подсчета баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ-баланса). Правильно подобранное питание позволяет не испытывать чувства голода и слабости, обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ, удерживать вес на нужном уровне и отлично себя чувствовать.

Чтобы рассчитать калорийность рациона, необходимо знать допустимую норму и оптимальное ежедневное количество калорий, а также учитывать образ жизни: калорийность пищи при активных занятиях спортом должна быть выше, чем при сидячей работе в офисе и таком же отдыхе дома перед телевизором.

Средняя суточная норма калорий для мужчин составляет, в зависимости от возраста и образа жизни, 2000–2400 ккал, для женщин — 1800–2400 ккал[2]. Баланс белков, жиров и углеводов в норме должен быть следующим:

  • белки — 30–40%;
  • углеводы — 40–50%;
  • жиры — 20–25%[3].

На заметку
Существует несколько формул, по которым можно рассчитать индивидуальную потребность в калориях. Например, формула ВОЗ основана на использовании величины площади тела, а формула Кетча-Макардла — на учете процента жира в теле.

Зная собственные показатели и используя таблицу калорийности, можно очень легко составить примерное меню на неделю, в котором будут представлены все необходимые организму продукты.

[4]

Режим питания: регулярность — всему голова

При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты. Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания. При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается.

При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы. К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок. Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности. Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка. Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны. Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта.

Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи. У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи. При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает. Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения. В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания.

Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней.

Пример меню на день: следуя принципам здорового питания

Здоровое питание — это не только полезно, но и вкусно. Докажем это на примере однодневного меню, составленного с учетом калорийности продуктов и баланса БЖУ.

  • Завтрак: яичница с шампиньонами из одного целого яйца и двух белков, кусочек цельнозернового хлеба, цикорий со сливками — 384 ккал, 25 г белков, 19 г жиров и 26 г углеводов.
  • Перекус: один банан и четверть плитки черного шоколада — 220 ккал, 4 г белков, 12 г жиров, 28 г углеводов.
  • Обед: овощной салат и суп-пюре из капусты-брокколи с курицей и сливками — 327 ккал, 30 г белков, 14 г жиров, 21 г углеводов.
  • Полдник: два мандарина и яблоко — 174 ккал, 40 г углеводов, витамин С.
  • Ужин: треска, запеченная с тушеными овощами — 288 ккал, 32 г белков, 5 г жиров, 3 г углеводов.
  • На ночь: стакан кефира — 76 ккал, 6 г белков, 2 г жиров и 8 г углеводов.

При таком меню общее потребление калорий за день составит 1470 ккал, белков ― 98 г, жиров ― 53 г, углеводов ― 153 г. Кроме того, в продуктах, входящих в состав блюд, имеется весь необходимый набор витаминов и микроэлементов.

Как привить здоровые пищевые привычки?

По мнению специалистов, любую привычку можно сформировать за 21 день. Это же утверждение касается и здорового питания. Эти привычки совсем не сложно привить, нужно только поставить перед собой четкую цель и ни на шаг от нее не отступать. Возьмите на заметку несколько полезных советов:

  1. Задайте себе вопрос — почему я хочу изменить свои пищевые предпочтения? Ответ должен быть максимально конкретным, а конечная цель достижимой. Например, похудеть на три килограмма, улучшить цвет лица, избавиться от изжоги и т.д.
  2. Ведите пищевой дневник ― он помогает скорректировать ошибки в питании в тот период, когда еще не закрепились новые привычки. Сегодня сделать это очень легко: практически в любом магазине мобильных приложений можно найти специальные как платные, так и бесплатные программы. Установив их на смартфон, вы сможете контролировать режим питания. Когда появится потребность питаться исключительно здоровой пищей и пить достаточно воды, то дневник станет не нужен.
  3. Не торопитесь. Резкая и полная замена привычных «вредных» блюд на новые и полезные практически в 100% случаев приводит к срыву. Рацион нужно менять постепенно, поэтапно вводя в него полезную пищу.
  4. Откажитесь от жестких ограничений. Не стоит заставлять себя не есть после 18.00, полностью исключить десерты. Все эти запреты приводят к стрессу и отказу от попыток изменить привычки в лучшую сторону. Для ужина можно выбрать простую и легко усваиваемую пищу: овощи, фрукты, творог, куриные яйца, нежирную рыбу, белое куриное мясо. А сладкое лучше есть в первой половине дня и в небольших количествах.
  5. Рацион должен быть разнообразным. Здоровая еда совсем не обязательно пресная и невкусная. Существует множество изысканных блюд, которые при этом необычайно полезны для организма.
  6. Перестаньте питаться вне дома. До того, как пищевые привычки не изменились, не посещайте кафе и рестораны, там слишком много соблазнов. Предпочтение нужно отдавать домашней еде.
  7. Ходите в магазин только на полный желудок. Так у вас будет меньше шансов купить что-нибудь вредное в яркой соблазнительной упаковке.
  8. Поставьте на телефон напоминание о приемах воды и пищи, и вам будет легче придерживаться режима питания.
  9. Найдите единомышленников ― в компании всегда проще что-то менять. Очень хорошо, если вас поддерживают близкие: семейные ужины в этом случае не превратятся для вас в проверку на стойкость.
  10. Не обращайте внимание на нападки со стороны, просто научитесь находить достойные ответы на замечания по поводу ваших новых пищевых предпочтений. И научитесь отказываться от угощения. Особенно это касается совместных офисных чаепитий с конфетами и печеньем.

На самом деле, изменить свои пристрастия в еде не так уж сложно. Вызванные этим небольшие временные неудобства вряд ли могут перевесить ту пользу для организма, которую способно дать человеку правильное питание.

Что входит в правильное питание?

Выглядеть хорошо и быть здоровым хочется каждому, правильное питание является надежным соратником в достижении цели, но что входит в правильное питание остается вопросом.

Многие считают, что входят в правильное питание исключительно невкусные продукты и блюда и именно это предположение пугает и отталкивает от полезного питания большинство людей. На деле же все обстоит совершенно иначе. Все, что входит в правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным. Взяв практически любое блюдо и немного изменив рецепт, можно получить его полезный аналог. Например, вкусную пасту «Болоньезе», достаточно лишь заменить фарш, использующийся в оригинальном рецепте на куриный, макаронные изделия взять из твердых сортов пшеницы, а порцию немного сократить, получится правильное и вкусное блюдо. Можно с уверенностью сказать, что входят в правильное питание привычные нам продукты, только приготовленные правильно.

Основы правильного питания

Рацион правильного питания в первую очередь зависит от Вашей цели, но основные принципы будут одинаковыми. В первую очередь необходим подсчет КБЖУ (калорий, жиров, белков и углеводов) суточная норма зависит от Вашей цели, индивидуальных особенностей и физической активности, посчитать КБЖУ можно взвесив каждый ингредиент Вашего блюда и посмотрев в специальном справочнике количество калорий, белков, жиров и углеводов, затем посчитать это количество для необходимого Вам веса каждого ингредиента и сложить получившиеся показатели.

От жареной еды нужно отказаться, лучше ее запекать, тушить или готовить в пароварке. Приемы пищи должны быть частыми 5 и более раз в день, а порции небольшими, так пища будет лучше усваиваться. Необходимо также соблюдать питьевой режим и выпивать от 2 до 3 литров воды в день. Теперь становится понятнее, что входит в правильное питание, но какие же стоит выбирать продукты? Продукты стоит заменить на менее жирные, например, выбирать не жирные сорта мяса, молочные продукты с средними показателями жирности, употреблять больше овощей, а быстрые углеводы заменить сложными.

Grow Food разработал меню, полностью рассчитанное по КБЖУ и созданное для Вашей цели, больше не нужно тратить время на расчет КБЖУ, все это сделали за Вас, осталось только заказать сбалансированный рацион с доставкой на дом.

Принципы здорового питания

Правильное питание – залог хорошего самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета. Сбалансированное здоровое питание позволяет получать все необходимые минералы и микроэлементы. Если же стоит задача снизить вес, соблюдение принципов правильного питания позволит сделать это без дискомфорта и голода.

Принципы здорового питания

Принципов здорового питания несколько:

  1. Питание должно быть разнообразным и богатым продуктами. Недельный рацион обязательно должен включать мясо, рыбу, фрукты, овощи и крупы.
  2. 50-60% дневной нормы энергии нужно получать за счет углеводов – они необходимы для работы мозга. Однако лучше отдавать предпочтение медленным углеводам (цельнозерновой хлеб, греча, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы и т.д.). С ними вы будете дольше ощущать сытость.

  3. Избегайте усилителей вкуса, консервантов, химии. Если невозможно отказаться от них полностью – постарайтесь минимизировать содержание этих продуктов в рационе.

  4. Желательно, чтобы питание было дробным – 4-6 небольших порций в течение дня (1 порция должна быть примерно равна вместимости 1 стакана). Это намного лучше для организма, чем 1-3 больших порции, т.к. длинные перерывы между приемами пищи – стресс для организма.

  5. Откажитесь от жирных майонезных соусов – они очень калорийны, а кроме того, заправки промышленного приготовления сложно назвать полезными. Майонез можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт.

  6. Не обязательно совсем отказываться от алкоголя, но его прием нужно свести к минимуму. Самый безобидный алкогольный напиток – хорошее сухое или полусухое вино. Бокал такого вина можно позволить себе раз в 1-2 недели.

  7. Большая часть пищи должна быть сварена, приготовлена на пару или запечена, но не обжарена: при обжаривании выделяются канцерогенные вещества, кроме того, такая пища очень жирная.

  8. Не покупайте готовую еду и откажитесь от полуфабрикатов – готовьте самостоятельно, используя качественные продукты, чтобы точно знать, что на вашем столе. Отдавайте предпочтение охлажденным продуктам, а не замороженным, особенно, если речь идет о мясе или рыбе.

  9. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Полный желудок мешает спокойному сну, да и пища во сне переваривается куда хуже.

Постепенный отказ


Если вы никогда ранее не соблюдали принципов правильного питания, вам вряд ли удастся резко поменять образ жизни. Не торопитесь. Осваивайте основы ПП постепенно: сначала откажитесь от сладостей и фастфуда, затем поделите дневной рацион на небольшие порции и перестаньте есть на ночь. Постепенно выработается привычка и вам станет намного проще ориентироваться в том, что и когда можно съесть.


Нужно ли полностью исключать сладости? Желательно ограничить употребление кондитерских изделий, заменив их на фрукты или сухофрукты. Но если желание съесть что-то сладкое становится нестерпимым, можно позволить себе натуральную пастилу или мармелад, творог с вареньем или фруктами, горький шоколад, джем. НО! Эти продукты должны быть изготовлены из натуральных компонентов без добавления консервантов. Поэтому желательно готовить сладости самостоятельно, или же покупать их в специализированных магазинах, где продают продукты для правильного питания.


Сколько калорий необходимо потреблять


Суточная калорийность рассчитывается индивидуально, исходя из веса, возраста, пола и активности. Например, для сотрудницы офиса 25-30 лет среднего телосложения, которая ходит в день менее 30 минут, для поддержания веса достаточно будет 1600-1700 ккал, а для её ровесника, который 3 раза в неделю интенсивно тренируется, оптимальным будет дневной рацион калорийностью около 2500 ккал.


Для здорового снижения веса дневную калорийность достаточно снизить на 15-20% — этого вполне достаточно, чтобы постепенно терять лишние килограммы. Часто к правильному питанию относят диеты, которые предполагают снижение дневной калорийности до 1000-1200 калорий, резкое сокращение количества жиров или углеводов. Это большая ошибка! Полуголодный рацион не может быть здоровым.


Резкое снижение дневной нормы калорий заставляет организм работать в авральном режиме, сигнализирует о том, что еда кончилась, и, чтобы выжить, нужно экономить ресурсы. Организм при этом переходит в режим выживания – замедляет обмен веществ, сокращает расход калорий на питание мозга, а также старается запасти побольше жира. После такой диеты велик шанс набрать куда больше веса, чем было сброшено. Кроме того, голодание может нарушить важные процессы в организме и даже оказаться смертельно опасным.

Поддержание водного баланса


Вода – это основной элемент правильного питания. Без воды организм не способен функционировать. Поэтому очень важно пить столько, сколько требует организм. Для поддержания оптимального уровня водного баланса нужно выпивать как минимум два литра в сутки. Полезнее всего пить чистую воду, а не чай кофе или сок. Делать это лучше отдельно от приема пищи, чтобы не разбавлять желудочный сок.


Если вы почувствовали голод, попробуйте сначала выпить воды. Иногда мозг ошибочно принимает сигналы о жажде за сигналы голода. Если чувство голода при этом прошло – значит, прием пищи можно отложить.

Как перейти на правильное питание?

Психологи утверждают, что выработать любую привычку можно за 3 недели. В течение этого времени следуйте следующим рекомендациям:

  • Задумайтесь, почему вы решили перейти к здоровому питанию. Каждый ставит перед собой свои цели: кто-то желает улучшить здоровье, а кто-то – скинуть лишние килограммы. Поставьте перед собой определенную цель и стремитесь к ней.

  • Установите приложение по отслеживанию количества калорий, найдите онлайн-сервис по подсчету или же просто заведите блокнот, в который будете записывать все то, что употребляете. Также можно записывать количество выпитой воды. Это поможет вам проанализировать рацион и оздоровить его.

  • Привыкайте к нововведениям в питании постепенно. Чем резче вводятся ограничения, тем выше риск срыва.

  • Готовьте разнообразную пищу. Не ешьте одно и то же, иначе это вам быстро надоест. Еда должна быть не только полезной, но и вкусной.

  • Старайтесь есть дома. Подсчитать калорийность и соотношение нутриентов в пище, которую вы употребляете вне дома, очень тяжело. Кроме того, если вы привыкли есть вне дома, велик риск сорваться и съесть лишнее.

  • Старайтесь посещать супермаркеты на сытый желудок – это избавит вас от импульсивных покупок.

Правильно выстроенный рацион – это легкость и энергия. Здоровая еда положительно воздействует на здоровье и самочувствие. Улучшается работа ЖКТ, кожа, волосы и ногти приобретают здоровый вид, уходит лишний вес. Уже через пару месяцев после перехода к здоровому питанию вы заметите результат. И, поверьте, он стоит того!

12 правил здорового питания

Для обеспечения здорового питания важно придерживаться основных правил, которые позволят составить сбалансированный рацион питания.

Двенадцать правил здорового питания:

1. Следует потреблять разнообразные продукты.

Продукты содержат разнообразные комбинации пищевых продуктов, однако нет ни одного продукта, который бы мог обеспечить потребности организма во всех питательных веществах. Большинство необходимых для организма пищевых веществ содержится в достаточных количествах в продуктах растительного происхождения. В то же время есть продукты, в которых присутствуют одни и практически отсутствуют другие питательные вещества, например, в картофеле содержится витамин С, но нет железа, а в хлебе и бобовых есть железо, но нет витамина С. Поэтому питание должно быть максимально разнообразным, а соблюдение специальных диет (вегетарианство) возможно только после рекомендации врача.

2. При каждом приеме пищи следует есть любые из перечисленных продуктов: хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис, картофель.

Эти продукты являются важным источником белка, углеводов, клетчатки и минеральных веществ (калий, кальций, магний) и витаминов (С, В6, каротиноидов, фолиевой кислоты).

Хлеб и картофель принадлежат к группе продуктов с наименьшим энергетическим содержанием (в случае, если к ним не добавляется сливочное, растительное масла или другие типы жиров, или соусы, улучшающие вкусовые качества, но богатые энергией). Большинство разновидностей хлеба, особенно, хлеб грубого помола, крупы и картофель содержат различные типы пищевых волокон – клетчатки.

3. Несколько раз в день следует есть разнообразные овощи и фрукты (более 500 грамм в день дополнительно к картофелю). Предпочтение нужно отдавать продуктам местного производства.

Овощи и фрукты являются источниками витаминов, минеральных веществ, крахмалосодержащих углеводов, органических кислот и пищевых волокон.

Потребление овощей должно превышать потребление фруктов приблизительно в соотношении 2:1. Одним из пищевых факторов риска, который, как предполагается, вносит вклад в повышение заболеваемости ишемической болезнью сердца и раком, является дефицит антиоксидантов (каротиноидов, витаминов С и Е). Этот дефицит может быть восполнен овощами и фруктами. Потребление овощей и фруктов, содержащих витамин С, вместе с продуктами, богатыми железом, такими как бобовые, злаковые, будет улучшать абсорбцию железа. Источниками железа являются листовая зелень семейства капустных – брокколи, шпинат. В овощах и фруктах содержатся также витамины группы В и минералы: магний, калий и кальций, которые могут снизить риск повышенного артериального давления.

Ряд полезных для здоровья свойств овощей и фруктов могут быть связаны с такими компонентами, как фитохимические вещества, органические кислоты, индолы и флавоноиды.

Наличие свежих овощей и фруктов изменяется в зависимости от времени года и региона, но замороженные, сухие и специально обработанные овощи и фрукты доступны в течение всего года. Предпочтение рекомендуется отдавать сезонным продуктам, выращенным на местах.

4. Следует ежедневно потреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт).

Молоко и молочные продукты обеспечивают организм многими питательными веществами, они богаты белком и кальцием. Отдавая предпочтение продуктам с низким содержанием жира, можно обеспечить организм в полной мере кальцием и поддерживать низкое потребление жира. Рекомендуются снятое (или обезжиренное) молоко, йогурты, сыры и творог с низким содержанием жира.

5. Рекомендуется заменять мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца или тощие сорта мяса.

Бобовые, орехи, а также мясо, птица, рыба и яйца – важные источники белка. Следует отдавать предпочтение тощим сортам мяса, удалять видимый жир до приготовления пищи. Количество таких мясных продуктов, как колбасы, сосиски должно быть ограниченно в потреблении. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими. Избыточное потребление красного мяса может отрицательно сказаться на здоровье человека.

6. Следует ограничить потребление «видимого жира» в кашах и на бутербродах, выбирать мясомолочные продукты с низким содержанием жира.

Риск развития заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, инсульт, рак и сахарный диабет инсулинозависимого типа связан с потреблением большого количества насыщенного жира (НЖ) и трансизомеров жирных кислот, входящих преимущественно в состав твердых жиров и «видимого» жира.

Особое внимание в настоящее время уделяется маслам, богатым мононенасыщенными жирными кислотами, в первую очередь, оливковому маслу. Получены данные о том, что полифеноловые компоненты, содержащиеся в оливковом масле, обладают антиоксидантными свойствами и защищают холестерин крови от окисления.

7. Следует ограничить потребление сахаров: сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десерта.

Продукты, содержащие много рафинированных сахаров, являются источником энергии, но практически не содержат питательных веществ. Они не являются необходимыми компонентами здоровой диеты и могут быть исключены из рациона взрослых и детей.

Сахара способствуют развитию кариеса. Чем чаще человек ест сладости или пьет сладкие напитки, чем дольше они находятся в ротовой полости, тем выше риск развития кариеса. Таким образом, чистое потребление сладостей и сладких напитков между приемами пищи (перекусы) может быть более неблагоприятным для зубов, чем потребление сладостей и сладких напитков во время очередного приема пищи с последующей чисткой зубов. Регулярная гигиена полости рта с использованием зубных паст, содержащих фтор, зубных нитей и адекватное потребление фтора могут помочь в профилактике кариеса.

В качестве практической меры регулирования количества потребления сахаров можно использовать контроль за питьевым режимом. Следует рекомендовать пить воду, соки и минеральную воду, а не сладкие безалкогольные напитки (например, бутылка лимонада объемом около 300 мл. содержит 6 чайных ложек или 30 г. сахара). Потребность в жидкости (воде) удовлетворяется благодаря потреблению напитков, но продуктов. Продукты обеспечивают организм водой более, чем наполовину. Жидкость необходимо потреблять в адекватных количествах, особенно в условиях жаркого климата и при повышенной физической активности.

Среднее потребление всей жидкости должно равняться 2 литрам в день.

8. Общее потребление поваренной соли, с учетом ее содержания в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (6 грамм) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.

Поваренная соль содержится в натуральном виде в продуктах обычно в малых количествах. Соль часто используется для специальной обработки и консервирования продуктов. Кроме того, большинство людей досаливают пищу за столом. Верхняя граница потребления соли в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения для здорового человека составляет 6 г в день, при артериальной гипертонии – 5 г. в день.

9. Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам (ИМТ – 20 — 25). Для ее сохранения, кроме соблюдения принципов рационального питания, следует поддерживать умеренный уровень физической активности.

Около половины взрослого населения нашей страны имеет избыточную массу тела. С ожирением связан повышенный риск высокого артериального давления, ишемической болезни сердца, мозгового инсульта, сахарного диабета, различных типов рака, артритов и др. Поддержанию веса способствуют тип и количество потребляемой пищи, а также уровень физической активности.

10. Не следует употреблять более 2 порций алкоголя в день (1 порция содержит около 10 г. чистого алкоголя). Более высокие дозы, даже при однократном приеме, вредны для организма.

Алкоголь образуется при расщеплении углеводов. Являясь калорийным веществом, 1 г. алкоголя дает 7 ккал и не обеспечивает организм питательными веществами. Так, например, 1 банка пива (330 г. ) содержит 158 ккал, фужер белого вина (125 г.) – 99 ккал, 20 г. коньяка – 42 ккал, 40 г. виски – 95 ккал. Риск проблем, связанных со здоровьем, минимален при потреблении менее 2 условных единиц (порций) алкоголя в день (1 порция – 10 г. алкоголя). Для уменьшения риска развития зависимости от алкоголя рекомендуется воздерживаться от его ежедневного потребления.

11. Следует отдавать предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания или в микроволновой печи.

Уменьшите добавление жиров, масел, соли, сахара в процессе приготовления пищи. Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь, выращенные в вашей местности.

Разнообразная свежая и правильно приготовленная пища, без излишних добавок позволяет достичь требуемой полноценности и сбалансированности рациона питания.

12. Следует придерживаться исключительно грудного вскармливания на протяжении первых шести месяцев жизни ребенка. После 6 месяцев вводится прикорм. Грудное вскармливание может быть продолжено до 2 лет. (Совет адресован беременным женщинам и кормящим грудью матерям).

 

Врач – валеолог Г.С.Захарова

Правильное питание весной — Стоматологическая поликлиника №6

Пришла весна и наш организм требует витаминов. Длительный гиповитаминоз может вызвать снижение зрения, ухудшение состояния кожи (шелушение, сухость), ломкость волос и ногтей, возникают проблемы с поддержанием на должном уровне активности иммунной системы, и малейшие сбои в ее работе приводят к развитию простудных заболеваний.

А тут ещё погода меняется чуть ли не каждый день, как и настроение. Уставшему организму не хватает сил для сопротивления многочисленным бактериям и вирусам – так и начинаются сезонные эпидемии.

Изменить внешние обстоятельства, вроде климата и погоды, вряд ли удастся, но скорректировать рацион так, чтобы еда поддерживала силы и давала энергию весной, может практически любой человек.

Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. За счет хорошего питания вы будете чувствовать себя великолепно, иметь оптимальные запасы энергии, улучшать свое здоровье.

Правильное питание подразумевает грамотную планировку меню без голодания и переедания. Универсальный совет — это дробное питание, то есть употребление небольших порций пищи через каждые 2-3 часа. Всего должно получиться 5-7 приемов пищи в день.

При правильном питании меню на каждый день для здорового образа жизни и похудения должно подбираться тщательно и быть разнообразным!

В весенний набор продуктов входят богатые микроэлементами, витаминами овощи и фрукты. Но растительная пища должна быть привычной организму. Например, в средней полосе России это свекла, капуста, морковь, яблоки— богатые витамином С, фолиевой кислотой и бета-каротином.

Отличным источником недостающих организму веществ является молодая зелень — петрушка, укроп, зеленый лук. Главным блюдом на весеннем столе должны стать салаты из ранних овощей с разными травами.

Самые питательные – овощи цветов: оранжевого, зеленого, желтого. В меню нужно включать разноцветные фрукты и овощи, в них заключены разные питательные элементы. Кроме свежих продуктов можно использовать сушеные, из морозилки или консервированные, так как последние не уступают в полезности свежим.

Не обязательно постоянно употреблять овощи в чистом виде, можно отдавать предпочтение сокам. Однако, важно, чтобы соки из натуральных овощей были свежевыжатыми. Лучше готовить их дома непосредственно перед употреблением.

Далее идут фрукты, они богаты витамином С, в них так же, как и в овощах, отсутствуют жиры.  Фрукты можно употреблять практически в любом виде.

Сюда стоит включить еще бобы, яйца, орехи.

Перечисленные продукты богаты микроэлементами, витаминами, белком и  легко усваиваются организмом.

Не забывайте и о молочных продуктах, в них много кальция, а белок легко усваивается организмом.

Здоровый рацион немыслим без каш и других зерновых блюд. Их можно употреблять вместе с кусочками фруктов, это гармоничное сочетание.

Макароны и рис превосходно сочетаются с овощами, из них можно сделать много вкусных и питательных блюд. Завтрак наполнит энергией и добавит комфорта, если это богатые клетчаткой блюда, такие как овсянка, мюсли или любая другая любимая каша.

Безусловно, правильное питание для здоровой жизни с точки зрения каждого человека выглядит по-разному, так как индивидуальные нормы рациона связаны с возрастом и другими особенностями, поэтому надо составлять меню по своему вкусу, а не питаться по чужим схемам.

От человека требуется составить меню на каждый день для здорового образа жизни и правильного питания. Когда и что кушать – зависит от привычного распорядка дня, для этого следует определиться к какой группе вы относитесь, к «жаворонкам» или «совам».

Те, кто встает в 6 утра и относит себя к «жаворонкам», завтракают через час после пробуждения. Есть такое понятие, как второй завтрак, его стоит «назначить» на 10 утра. Обед через 3 часа после второго завтрака. Полдник в 4 часа дня. Ужин еще через 3 часа – в 7 вечера. Можно ввести в практику своего питания и второй ужин, обычно человек выпивает стакан кефира или другого кисломолочного напитка с низкой жирностью.

Если вам хочется, чтобы самочувствие и настроение было по-настоящему весенним, самое время вспомнить несколько простых правил здорового питания.

Овощи и зелень не держите в воде, как и фрукты, и ягоды: их нужно мыть и чистить перед употреблением или готовкой. Кладите овощи в закипевшую воду, и варите под крышкой – так сохранится больше полезного.

Квашеная капуста и солёные огурцы в марте остаются важными источниками витаминов, и хранить их надо правильно, в рассоле; капусту перед приготовлением желательно не промывать – достаточно отжать рассол.

Замороженные рыбу и мясо размораживают постепенно, на нижней полке холодильника, но не в воде, как делают многие хозяйки, желая ускорить процесс. Не нужно жарить и варить мясо и рыбу, а вот запекание в фольге позволит сохранить больше витаминов и минералов.

Первостепенными принципами правильного питания являются:

  1. Разнообразие. Блюда в рационе должны включать не только свежие овощи и фрукты, но и злаковые культуры, орехи и другие продукты. Так количество поступающих в организм веществ будет более гармоничным.
  2. Регулярность. Питаться от случая к случаю, перебивая голод перекусами на ходу, значит испортить свой желудок за считанные месяцы. Каким бы загруженным ни был Ваш день, постарайтесь организовать 4-5 разовое питание примерно в одно и то же время, и тогда здоровье ещё долго будет оставаться Вашим верным спутником.
  3. Калорийность. Количество потребляемых калорий должно быть соразмерно суточным энергозатратам. Если Вы планируете немного сбросить вес, можете уменьшить пищевую ценность меню за счёт липидов и углеводов, сохранив количество белков в неизменном состоянии.
  4. Пережёвывание. Потратьте на каждый приём пищи хотя бы полчаса – этого будет вполне достаточно, чтобы питаться правильно.
  5. Витаминно-минеральный баланс. Следите за тем, чтобы употребляемая ежедневно пища содержала достаточное количество витаминных и минеральных компонентов. Идеальным вариантом будет ежедневное употребление сезонных фруктов, ягод и овощей.
  6. Свежесть. Не храните слишком долго готовые блюда в холодильнике. В большинстве случаев через 3-4 дня они начинают портиться и терять полезные свойства.
  7. Питьевой режим. Банально, но факт: тело человека на 70% состоит из воды. Поэтому достаточное количество жидкости – примерно 2-2, 5 литра в день в зависимости от веса, метаболизма и возраста — необходимо организму для поддержания основных процессов жизнедеятельности на должном уровне. Лучше всего употреблять простую воду и травяные чаи. Также можно использовать свежевыжатые фруктовые соки в качестве напитков, но не более 3 стаканов в день.
  8. Рациональный объём порции. Ещё Гиппократ говорил, что из-за стола нужно выходить с лёгким чувством голода. Это правило до сих пор фигурирует среди основных принципов здорового питания. Переедание заставляет желудок работать в ускоренном темпе, а значит, недостаточно качественно перерабатывать пищу. Да и ферментативная система не успевает обеспечивать организм нужными веществами. В итоге организм недополучает полезные микроэлементы, а остаточные жиры и углеводы откладываются на теле лишними килограммами.

Будьте здоровы, хорошего настроения!

С помощью питания можно предотвратить до 80 процентов инсультов и инфарктов

Виктор Тутельян — главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, директор Федерального государственного бюджетного научного учреждении «Научно-исследовательского института питания», профессор.

— Виктор Александрович, что входит в понятие «здоровое питание»? Каковы его принципы?

— Наука о питании базируется на законах – законах природы, которые не дано нарушать никому. Первый закон науки о питании – закон соответствия энергетической ценности рациона энерготратам организма. Естественно, у человека, который занимается спортом или танцами, энергозатраты организма гораздо больше, чем у того, кто ведет малоподвижный образ жизни. Поэтому рацион должен соответствовать энерготратам каждого из нас. В среднем для женщины это 1800 килокалорий, а для мужчины – 2000-2200 килокалорий.

И так или иначе все заболевания связаны с нарушением рациона питания. Если рацион питания не соответствует энергозатратам, то неизбежно развивается целый «букет» заболеваний: нарушение липидного обмена, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, инфаркт миокарда, инсульт, сахарный диабет и многое другое. Все это приводит к высокой смертности и низкой продолжительности жизни.

— А если все внезапно начнут правильно питаться, что-то изменится?

— Здоровым питанием можно предотвратить до 80% инсультов и инфарктов. Кроме того, причиной 30-50% неинфекционных заболеваний также является нарушение питания.

— Но не так-то легко следить за своим здоровым питанием…

— Что касается первого закона науки о питании, следить за его исполнением достаточно просто – это весы, ремень, зеркало, взгляды противоположного пола.

Второй же закон – это соответствие химического состава рациона нашим физиологическим потребностям в пищевых и биологически активных веществах. Для того чтобы его соблюдать, необходимо понимать несколько нюансов.

Дело в том, что общее число химических соединений, которые мы должны обязательно получать – 150-170. Половина из них называются эссенициальными, то есть незаменимыми, поскольку они не могут синтезироваться из других предшественников. В организм взрослого человека должны поступать несколько десятков таких соединений: аминокислоты, витамины, микроэлементы, минеральные вещества, биологически активные соединения. Поэтому долгое отсутствие хотя бы одного из них неминуемо приводит к проблемам со здоровьем и даже к смерти – это жестокий закон природы.

Конечно, соблюдать второй закон значительно сложнее. В рационе на 3200-3500 килокалорий мы можем получить значительное большинство необходимых элементов. Тем не менее при потреблении пищи значительно меньшей калорийности возникают проблемы с поступлением в организм незаменимых пищевых и биологически активных веществ.

— Есть ли кардинальные отличия советской системы питания от современной диетологии? Какие «плюсы» и «минусы»?

— В советское время самым главным достижением в отношении политики здорового питания было образование населения. Тогда создавались различные программы и телевизионные каналы, посвященные образованию населения и в вопросах здорового питания, и в вопросах медицины. Дело в том, что человек должен понять, а для того, чтобы понять, ему нужно верить. И мы верили в то, что нам говорили.

Раньше указом ЦК КПСС и Совмина решалась любая проблема, например, принималось решение о витаминизации муки или йодировании соли. Ведь до 1991 года вся производимая соль йодировалась. После перестройки это постановление уже перестало действовать, и через несколько лет, примерно к 1997 году, у населения начались проблемы с щитовидной железой. Такие трудности были вызваны отсутствием спроса на йодированную соль. Тем не менее спрос тогда должны были создавать сами врачи, учитывая проблемы своих пациентов. Или же должна была существовать четкая система, которая бы решала такие проблемы на государственном уровне.

— А есть какие-то уникальные методики, которые действуют сейчас?

— Минздравом России проводится огромная работа. Во-первых, мы возродили службу диетологии, и сейчас в каждом регионе работает ответственный за нее специалист.

Кроме того, если раньше диетологическая служба занималась только стационарами, то есть пищеблоками, снятием проб, то сейчас – и здоровым питанием в кабинетах врача-диетолога, которые должны организовываться в поликлиниках, а также кабинетах здорового питания, которые будут функционировать в центрах профилактики или центрах здоровья. В них будут проводиться персонализированный расчет рациона. В настоящее время такие рекомендации можно получить после оценки пищевого статуса в Консультативно-диагностическом центре «Здоровое питание» в Москве в НИИ питания и ряде других городов.

Отмечу, что Минздрав России активно развивает профилактическое направление. Это имеет особое значение, учитывая, что затрагивая вопрос профилактики, мы, по сути, говорим о жизнях миллионов людей. Ведь если профилактическому направлению будет уделяться больше внимания, снизится и количество нуждающихся в высокотехнологичной помощи. Сегодня у нас существуют центры профилактики, в которых в ближайшее время начнут работу кабинеты здорового питания.

— Что, по вашему мнению, можно было бы изменить?

— Безусловно, надо изменить менталитет и врачей, и населения. Ведь образование и информирование людей, а также профессиональное совершенствование молодых врачей и возрождение кафедр гигиены питания в вузах – самые дешевые и эффективные способы добиться положительных перемен.

Кроме того, для населения очень важно влиять на развитие пищевой промышленности, например, созданием спроса на необходимые продукты питания. Также следует снизить содержание соли, сахара, жира в продуктах – все, что по-настоящему вредно.

— Мы привыкли, что все самые значимые институты сосредоточены в Москве. Будут ли открываться филиалы вашего центра в регионах?

— Помимо московского консультативно-диагностического центра «Здоровое питание», аналогичные центры функционируют в Самаре на базе медицинского университета, в Екатеринбурге на базе научного центра профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий, в Новосибирске на базе института терапии, и надеемся на скорое открытие таких же центров в Мичуринске и Якутске. Кроме этого, в ближайшее время в центрах здоровья, работающих во всех регионах России, планируется открыть кабинеты здорового питания.

— Над чем сейчас работает? Что ждет российскую диетологию дальше?

— Сейчас мы работаем над выполнением плана мероприятий по реализации Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года. План был разработан в соответствии с Указом Президента «О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения». Его основные задачи – развитие производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами, специализированных продуктов детского питания, расширение отечественного производства основных видов продовольственного сырья, отвечающего современным требованиям качества и безопасности, разработка и внедрение в сельское хозяйство и пищевую промышленность инновационных технологий, включая био- и нанотехнологии.

И, как я уже говорил, в ближайшее время на базах центров здоровья и центров медицинской профилактики будут создаваться кабинеты здоровья. Это позволит создать единую систему медицинской профилактики, в том числе и в области здорового питания.

 

По материалам Министерства здравоохранения РФ

что это такое, и как его придерживаться?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Правильное питание: что это такое, и как его придерживаться?

Питаясь правильно, человек способен значительно улучшить состояние своего здоровья, избавиться от многих проблем и плохого самочувствия.


Проблемы со здоровьем, кожей, весом, самочувствием рано или поздно заставляют человека задуматься о правильном питании. Правильное питание – это не строгая диета, не отсутствие в рационе вкусностей, не изнурение самого себя. Это образ жизни, к которому нужно подойти осознанно.


Правила здорового питания


Существует несколько основных правил здорового питания:

  1. Принимать пищу нужно часто, но маленькими порциями – 4-6 раз в день. Для этого стоит подобрать тарелку, в которую умещается количество еды размером примерно с пригоршню.
  2. Приемы пищу осуществляются примерно в одно и то же время.
  3. Еда должна включать в себя 4 составляющих, необходимых организму: белки, жиры, углеводы и пищевые волокна.
  4. Пить больше воды.
  5. Выбирать продукты с умом.
  6. Есть только тогда, когда ощущается чувство голода.
  7. Отдавать предпочтение пище с минимальной термической обработкой.
  8. Выбирать вкусную и разнообразную пищу.

Какие продукты подходят для здорового питания?


При составлении плана здорового питания, обязательно нужно ввести в меню следующие продукты:

  1. Морская рыба и дары моря. Рыбий жир снижает риск возникновения холестериновых бляшек, инфарктов и инсультов. Присутствие рыбы в рационе улучшает состояние волос и ногтей.
  2. Яйца. Предупреждают язву желудка, панкреатит и расстройства нервной системы. Однако увлекаться поеданием яиц тоже не стоит, в неделю будет достаточно 4–6 штук.
  3. Ягоды. Любые ягоды замедляют процессы старения в организме. Они должны быть на столе у страдающих сахарным диабетом и лишним весом.
  4. Бобовые культуры. Они отлично утоляют голод, дают запас необходимой энергии, улучшают процесс пищеварения.
  5. Цельнозерновые продукты. Хлеб и макароны из цельных сортов пшеницы насыщают организм «правильными» углеводами, которые безопасны для фигуры. А блюда из муки грубого помола предупреждают возникновение ожирения, болезней сердца, сахарного диабета.
  6. Молочные продукты. Тем, кто боится поправиться, стоит выбирать обезжиренные молочные продукты без добавления сахара.
  7. Овощи. Они должны быть на столе любого человека, который следит за своим питанием. Особенно полезными считаются овощи оранжевого и красного цвета.
  8. Оливковое масло. Выводит из организма токсины, снижает уровень холестерина, заботится о здоровье печени.

От каких продуктов стоит отказаться?


Определенные продукты противоречат принципам здорового питания. Стоит исключить их из рациона или свести их употребление к минимуму. К ним относятся:

  1. Покупные консервы. Чтобы мясо, рыба, овощи и бобовые хранились долго, производители добавляют в них красители и консерванты, много соли, уксус. Предпочтение стоит отдать домашнему консервированию, но не стоит увлекаться даже им.
  2. Соусы на основе майонеза. Любимый многими сырный, чесночный, спайси и другие соусы готовятся на майонезе. Такая заправка не добавляет блюду пользы.
  3. Копчености. При копчении в мясо и рыбу добавляют много соли. Поедание таких продуктов нагружает почки.
  4. Жареные продукты. Часто они готовятся с использованием некачественного масла, что приводит к лишнему весу.
  5. Сладкие газированные напитки. В них содержится много сахара, который откладывается на теле в виде лишних килограммов.
  6. Сладости. Их называют «быстрыми» углеводами. Если их не расходовать немедленно, то они превратятся в лишний вес.


Внимание! Прежде чем начинать правильно питаться, стоит посоветоваться с врачом, так как некоторые продукты запрещены при острых или хронических заболеваниях.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Здоровое питание — как правильно питаться, преодолевая препятствия на пути к здоровому питанию

Большинство экспертов в области здравоохранения рекомендуют придерживаться сбалансированной, здоровой диеты для поддержания или похудения. Но что именно — это здорового питания?

Он должен включать:

  • Белок (содержится в рыбе, мясе, птице, молочных продуктах, яйцах, орехах и бобах)
  • Жир (содержится в животных и молочных продуктах, орехах и маслах)
  • Углеводы (обнаружены во фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых и других бобовых)
  • Витамины (например, витамины A, B, C, D, E и K)
  • Минералы (например, кальций, калий и железо)
  • Вода (как в том, что вы пьете, так и в том, что содержится в пищевых продуктах)

Соблюдая диету или нет, всем нужна смесь этих питательных веществ, в идеале из продуктов.Хорошим общим правилом является использование MyPlate, который позволяет легко представить, сколько продуктов каждого типа нужно включить в ваш прием пищи.

Заполните половину тарелки фруктами и овощами. Вторую половину разделите на цельнозерновые и нежирный белок. Придерживайтесь своего «бюджета» калорий, потому что, когда вы работаете над похудением, вам нужно сжигать больше калорий, чем вы едите или пьете.

Продолжение

Точное количество калорий, которое вы должны получать в день, зависит от вашей цели, вашего возраста, пола и вашей активности.В этом вам поможет диетолог. Не сокращайте количество калорий слишком сильно, иначе будет сложно придерживаться диеты, и она может не дать вам питательных веществ, в которых нуждается ваше тело.

Дополнительные советы:

  • Выбирайте обезжиренное или 1% молоко вместо 2% или цельного молока.
  • Выбирайте нежирное мясо вместо жирного.
  • Выберите хлеб и крупы, приготовленные из цельного зерна и не содержащие много жира.
  • Необязательно полностью избегать всех продуктов, содержащих жир, холестерин или натрий.Это ваше среднее значение за несколько дней, а не за один прием пищи или даже за один прием пищи, это важно.
  • Если вы едите высококалорийную пищу или прием пищи, сбалансируйте свое потребление, выбирая низкокалорийные продукты в остаток дня или на следующий день.
  • Проверяйте этикетки на упакованных продуктах, чтобы сэкономить жир, холестерин и натрий на несколько дней.

Это только начало того, что вы, возможно, захотите узнать о питании для похудения. Продолжайте изучать как можно больше, включая следующие термины.

Калории

Калории — это единица измерения, например дюйм или столовая ложка. Они отмечают, сколько энергии выделяется, когда ваше тело расщепляет пищу. Чем больше калорий в пище, тем больше энергии она может дать организму.

Когда вы едите больше калорий, чем нужно, ваше тело откладывает лишние калории в виде жира. Даже продукты с низким содержанием углеводов и обезжиренные продукты могут содержать много калорий, которые сохраняются в виде жира.

Белки

Белки помогают восстанавливать и поддерживать ваше тело, в том числе мышцы.Вы можете получить белок во всех продуктах питания. Хорошие источники включают рыбу, мясо, птицу, яйца, сыр, орехи, бобы и другие бобовые.

Жиры

Вашему телу нужен жир. Но большинство американцев получают его слишком много, что повышает вероятность высокого холестерина и сердечных заболеваний.

Существует несколько типов жиров:

  • Насыщенные жиры: содержатся в сыре, мясе, цельножирных молочных продуктах, сливочном масле, пальмовом и кокосовом маслах. Вы должны ограничить их. В зависимости от того, есть ли у вас высокий уровень холестерина, сердечные заболевания, диабет или другие заболевания, диетолог или врач могут сообщить вам ваш предел.
  • Полиненасыщенные жиры: К ним относятся омега-3 жирные кислоты (содержащиеся в соевом масле, масле канолы, грецких орехах, льняном семени и рыбе, включая форель, сельдь и лосось) и омега-6 жирные кислоты (соевое масло, кукурузное масло, сафлоровое масло).
  • Мононенасыщенные жиры: Они происходят из растительных источников. Они содержатся в орехах, растительном масле, масле канолы, оливковом масле, подсолнечном масле, сафлоровом масле и авокадо.
  • Холестерин: Другой тип жиров, содержащихся в пищевых продуктах животного происхождения.
  • Трансжиры: Некоторое количество трансжиров содержится в жирном мясе и молочных продуктах. Искусственные трансжиры широко используются в фасованной выпечке и попкорне для микроволновых печей. Они вредны для здоровья сердца, поэтому избегайте их как можно чаще. Хотя в последние годы трансжиры встречаются реже, вы все равно можете посмотреть на этикетке с информацией о пищевой ценности, чтобы узнать, сколько трансжиров содержится в продукте. Знайте, что что-то с надписью «0 г транс-жиров» на самом деле может содержать до половины грамма транс-жиров.Так что также проверьте список ингредиентов: если в нем упоминаются «частично гидрогенизированные» масла, это транс-жиры.

Углеводы

Углеводы дают вашему организму топливо в виде глюкозы, которая является разновидностью сахара. Взрослые должны получать от 35% до 55% калорий из углеводов. Большинство американцев едят слишком много углеводов, особенно переработанных, что приводит к ожирению, преддиабету и диабету.

Некоторые углеводы богаты питательными веществами. К ним относятся цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые.

Другие углеводы содержат сахар и крахмал, а также не богаты питательными веществами. Вы должны ограничить те, которые включают конфеты, выпечку, печенье, чипсы, безалкогольные и морсы.

Витамины

Витамины помогают в химических реакциях в организме. Как правило, витамины должны поступать с пищей; тело их не производит.

Есть 13 незаменимых витаминов. Ваше тело может хранить витамины A, D, E и K, и это может стать проблемой, если вы получите их слишком много. Витамин С и витамины группы В не накапливаются в вашем организме, поэтому вам необходимо регулярно получать их из своего рациона.

Минералы

Минералы, как и витамины, должны поступать с пищей. Вашему организму они нужны, но оно не может их сделать.

Вам нужно больше некоторых минералов (таких как кальций, калий и железо), чем других. Например, вам нужно лишь небольшое количество минералов цинка, селена и меди.

А как насчет воды?

Вода не содержит калорий и питательных веществ, но сохраняет гидратацию. Он также составляет 55-65% от массы тела. Вы можете пить воду или получать ее из продуктов, которые естественным образом содержат воду, например из фруктов и овощей.

Питание: советы по улучшению здоровья

Правильное питание — один из ключей к здоровому образу жизни. Вы можете улучшить свое здоровье, соблюдая сбалансированную диету. Вы должны есть продукты, содержащие витамины и минералы. Это включает фрукты, овощи, цельнозерновые, молочные продукты и источник белка.

Задайте себе следующие вопросы. Если вы ответите утвердительно на любой из них, поговорите со своим врачом о своем здоровье. Возможно, вам придется улучшить свои пищевые привычки для лучшего питания:

  • Есть ли у вас проблема со здоровьем или фактор риска, например высокое кровяное давление, диабет или высокий уровень холестерина?
    • Ваш врач сказал вам, что вы можете улучшить свое состояние, улучшив питание?
  • Распространены ли в вашей семье диабет, рак, болезни сердца или остеопороз?
  • У вас лишний вес?
  • У вас есть вопросы о том, какие продукты вам следует есть или нужно ли принимать витамины?
  • Вы едите много полуфабрикатов и фаст-фудов?
  • Как вы думаете, будет ли вам полезно обратиться к дипломированному диетологу или специалисту по питанию?

Путь к улучшению здоровья

Иногда бывает трудно изменить свои привычки в еде.Это помогает сосредоточиться на небольших изменениях. Внесение изменений в свой рацион также может быть полезным, если у вас есть заболевания, которые могут усугубиться из-за того, что вы едите или пьете. Симптомы таких состояний, как заболевание почек, непереносимость лактозы и целиакия, могут улучшиться при изменении диеты. Ниже приведены предложения по улучшению вашего здоровья. Обязательно оставайтесь на связи со своим врачом, чтобы он знал, как у вас дела.

  • Найдите сильные и слабые стороны своего нынешнего рациона. Вы едите 4-5 чашек фруктов и овощей каждый день? Вы получаете достаточно кальция? Вы едите цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки? Если да, то вы на правильном пути! Так держать.Если нет, добавьте больше этих продуктов в свой ежедневный рацион.
  • Следите за приемом пищи, записывая, что вы едите и пьете каждый день. Эта запись поможет вам оценить свой рацион. Вы увидите, нужно ли вам есть больше или меньше из определенных групп продуктов.
  • Подумайте о том, чтобы попросить помощи у диетолога. Он или она может помочь вам соблюдать особую диету, особенно если у вас проблемы со здоровьем.

Практически каждый может извлечь выгоду из сокращения нездорового жира. Если в настоящее время вы едите много жира, возьмите на себя обязательство сократить и изменить свои привычки.К нездоровым жирам относятся: темное куриное мясо; шкура птицы; жирные куски свинины, говядины и баранины; и жирные молочные продукты (цельное молоко, масло, сыры). Способы сократить потребление нездоровых жиров включают:

  • Запекайте, жарьте или жарьте мясо вместо жарки. Перед приготовлением курицы или индейки снимите кожицу. Ешьте рыбу хотя бы раз в неделю.
  • Уменьшите лишний жир. Сюда входят масло для хлеба, сметана для печеного картофеля и заправки для салатов. Используйте обезжиренные или обезжиренные варианты этих продуктов.
  • Ешьте много фруктов и овощей во время еды и в качестве закусок.
  • Прочтите этикетки с питанием на продуктах, прежде чем покупать их. Если вам нужна помощь с этикетками, обратитесь к врачу или диетологу.
  • Когда вы едите вне дома, помните о скрытых жирах и больших размерах порций.
  • Поддержание обезвоживания важно для хорошего здоровья. Пейте низкокалорийные или низкокалорийные напитки, например воду или чай. Сладкие напитки добавляют в ваш рацион много сахара и калорий. Сюда входят фруктовые соки, газированные напитки, спортивные и энергетические напитки, подслащенное или ароматизированное молоко и подслащенный чай со льдом.

Что нужно учитывать

Сбалансированное питание и регулярные физические упражнения полезны для вашего здоровья. Эти привычки могут помочь вам сбросить или сохранить вес. Постарайтесь ставить перед собой реалистичные цели. Они могут вносить небольшие изменения в диету, перечисленные выше, или ходить ежедневно.

Врачи и диетологи предлагают сделать привычки здорового питания частью повседневной жизни, а не следовать модным диетам. Советы по питанию и диеты из разных источников могут вводить в заблуждение. Помните о приведенных ниже советах и ​​всегда сначала проконсультируйтесь с врачом.

  • Модные диеты — не ответ. Причуды или кратковременные диеты могут обещать помочь вам быстро похудеть. Однако за ними трудно угнаться, и они могут быть вредными для здоровья.
  • Хорошее питание — это не таблетки. Вместо этого попробуйте есть разнообразную пищу. Ваше тело больше всего выигрывает от здоровой цельной пищи Принимайте только те витамины, которые прописал врач.
  • Диетические программы или продукты могут ввести вас в заблуждение своими утверждениями. Большинству людей в этой рекламе платят за поддержку.Они не говорят о побочных эффектах, проблемах или восстановлении веса.

Вопросы к врачу

  • Сколько порций я должен съесть из каждой группы продуктов?
  • Если я соблюдаю строгую диету, например вегетарианскую или веганскую, как я могу улучшить свое здоровье?
  • Есть ли определенные пищевые привычки, которых мне следует придерживаться для улучшения моего состояния здоровья?

Ресурсы

Американская академия семейных врачей, Питание: как сделать выбор более здоровой пищи

U.S. Министерство сельского хозяйства: ChooseMyPlate

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

6 компонентов питания | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 12 декабря 2018 г.

Правильное питание может помочь предотвратить ряд заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз и ожирение.Понимание важности шести основных компонентов питания поможет вам спланировать сбалансированную диету и понять маркировку продуктов питания. Поговорите со своим лечащим врачом о индивидуальных потребностях в питании или если вас беспокоит недоедание.

Белок

Белок необходим для здоровья мышц, кожи и волос. Кроме того, он способствует нормальным химическим реакциям в организме. Полные источники белка, в первую очередь мясо, содержат девять аминокислот, необходимых для здоровья человека.Если вы не едите мясо, сочетание неполных белков, таких как рис и бобы, обеспечивает ваш организм девятью незаменимыми аминокислотами. В среднем взрослому человеку необходимо 50 граммов белка в день.

Углеводы

Углеводы необходимы для снабжения вашего организма глюкозой, которая является его основным источником энергии. Обычно их делят на две категории: простые углеводы, которые перевариваются быстро, и сложные углеводы, которые перевариваются медленно. Источники простых углеводов включают фрукты, сахар и обработанные зерна, такие как белый рис или мука.Вы можете найти сложные углеводы в зеленых или крахмалистых овощах, цельнозерновых, бобовых и чечевице. MayoClinic.com рекомендует здоровым взрослым ежедневно потреблять около 225 граммов углеводов. Пищевые волокна — это еще одна форма углеводов, необходимых для правильного пищеварения. Женщинам нужно от 22 до 28 граммов клетчатки в день, а мужчинам — от 28 до 34 граммов. Пищевые волокна увеличивают объем стула и сохраняют чувство сытости в течение нескольких часов после еды. Бобовые, цельнозерновые и ягоды являются хорошими источниками пищевых волокон.

Жиры

Несмотря на мнение, что жиры вредны для здоровья, они необходимы для общего здоровья.Жиры помогают вашему организму синтезировать жирорастворимые витамины, такие как витамин D. К здоровым жирам относятся мононенасыщенные и полиненасыщенные. Орехи, оливки и авокадо — источники мононенасыщенных жиров. Рыба и морепродукты являются основными источниками полиненасыщенных жиров. Кроме того, растительные масла, такие как рапсовое масло, содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жиры. Однако некоторые типы жиров вредны для вашего здоровья, например, трансжиры и насыщенные жиры, которые повышают риск сердечных заболеваний. Вам следует ограничить потребление насыщенных жиров до 16 граммов в день и полностью избегать трансжиров.MayoClinic.com рекомендует как минимум 44 грамма жира в день для среднего взрослого человека.

Витамины

Многие витамины необходимы для здоровья и поэтому считаются основными компонентами питания. Основные витамины включают витамины A, B, C, D, E, K и фолиевую кислоту. Дефицит витаминов может вызвать остеопороз, цингу, ослабление иммунной системы, преждевременное старение и даже некоторые виды рака. Многие фрукты и овощи содержат большое количество витаминов, а также обогащенные молочные и хлебные продукты.

Минералы

Минералы жизненно важны для хорошего здоровья человека. Основные минералы включают кальций, железо, цинк, йод и хром. Недостаток может привести к серьезным заболеваниям, таким как ломкость костей и плохое насыщение крови кислородом. Как и в случае с витаминами, передозировка минералов может привести к опасным для жизни состояниям — например, передозировка калия может вызвать нарушение функции почек. Минералы содержатся в различных продуктах питания, включая молочные и мясные продукты.

Вода

Человеческое тело на 60 процентов состоит из воды, а ваш мозг на 70 процентов состоит из воды.Вода необходима для поддержания нормального функционирования организма. Большинство людей должны выпивать от восьми до десяти стаканов воды по 8 унций в день. Возможна передозировка водой, а в тяжелых случаях передозировка водой может быть фатальной.

Рекомендации Американской кардиологической ассоциации по диете и образу жизни

Здоровое питание и образ жизни — ваше лучшее оружие в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это не так сложно, как вы думаете! Помните, что имеет значение общая картина вашего выбора.Сделайте следующие простые шаги частью своей жизни для долгосрочной пользы для вашего здоровья и вашего сердца.

Используйте как минимум столько калорий, сколько потребляете.

  • Начните с того, что узнайте, сколько калорий вам нужно есть и пить, чтобы поддерживать свой вес. Информация о питании и калориях на этикетках продуктов питания обычно основана на диете в 2000 калорий в день. Вам может потребоваться меньше или больше калорий в зависимости от нескольких факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности.
  • Если вы пытаетесь не набирать вес, не ешьте больше калорий, чем вы знаете, что можете сжечь каждый день.
  • Увеличьте количество и интенсивность физической активности, чтобы сжигать больше калорий.
  • Стремитесь уделять не менее 150 минут умеренной физической активности или 75 минут интенсивной физической активности (или равное сочетание того и другого) каждую неделю.

Регулярная физическая активность может помочь вам поддерживать свой вес, удерживать вес, который вы теряете, и помочь вам достичь физической и сердечно-сосудистой системы. Если сложно запланировать регулярные занятия спортом, поищите способы включить короткие периоды активности в свой распорядок дня, например, припарковаться подальше и подняться по лестнице вместо лифта.В идеале ваша активность должна быть распределена в течение недели.

Ешьте разнообразные питательные продукты из всех пищевых групп.

Вы можете есть много еды, но ваше тело может не получать питательные вещества, необходимые для здоровья. Продукты, богатые питательными веществами, содержат минералы, белок, цельнозерновые и другие питательные вещества, но содержат меньше калорий. Они могут помочь вам контролировать свой вес, уровень холестерина и артериальное давление.

Придерживайтесь в целом здоровой диеты, в которой подчеркивается:

Ограничьте потребление насыщенных жиров, трансжиров, натрия, красного мяса, сладостей и сахаросодержащих напитков.Если вы решите есть красное мясо, сравните этикетки и выберите самые нежирные из доступных нарезок.

Одной из диет, соответствующих этой схеме, является план питания DASH (диетические подходы к остановке гипертонии). Большинство моделей здорового питания можно адаптировать в зависимости от потребностей в калориях, а также личных и культурных предпочтений в еде.

Ешьте меньше продуктов с низким содержанием питательных веществ.

Правильное количество калорий, которое нужно есть каждый день, зависит от вашего возраста и уровня физической активности, а также от того, пытаетесь ли вы набрать, сбросить или сохранить вес.Вы можете использовать свое ежедневное количество калорий на нескольких высококалорийных продуктах и ​​напитках, но вы, вероятно, не получите питательных веществ, необходимых вашему организму для здоровья. Ограничьте потребление продуктов и напитков с высоким содержанием калорий, но с низким содержанием питательных веществ. Также ограничьте количество потребляемых насыщенных жиров, транс-жиров и натрия. Внимательно читайте этикетки с информацией о питании — на панели «Сведения о питании» указано количество полезных и нездоровых питательных веществ в еде или напитке.

Выбирая пищу каждый день, руководствуйтесь следующими рекомендациями:

  • Ешьте разнообразные свежие, замороженные и консервированные овощи и фрукты без высококалорийных соусов, соли и сахара.Замените калорийные продукты фруктами и овощами.
  • Для большинства порций зерна выбирайте цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой.
  • Выбирайте птицу и рыбу без кожи и готовьте их здоровыми способами без добавления насыщенных транс жиров. Если вы решите есть мясо, выбирайте самые нежирные из доступных нарезок и готовьте их полезными и вкусными способами.
  • Ешьте разнообразную рыбу не реже двух раз в неделю, особенно рыбу, содержащую омега-3 жирные кислоты (например, лосось, форель и сельдь).
  • Выбирайте обезжиренные (обезжиренные) и нежирные (1%) молочные продукты.
  • Избегайте продуктов, содержащих частично гидрогенизированные растительные масла, чтобы уменьшить количество трансжиров в вашем рационе.
  • Ограничьте количество насыщенных жиров и транс-жиров и замените их более качественными жирами, мононенасыщенными и полиненасыщенными. Если вам нужно снизить уровень холестерина в крови, уменьшите количество насыщенных жиров не более чем до 5–6 процентов от общего количества калорий. Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это примерно 13 граммов насыщенных жиров.
  • Сократите потребление напитков и продуктов с добавлением сахара.
  • Выбирайте продукты с меньшим содержанием натрия и готовьте продукты с низким содержанием соли или без нее. Чтобы снизить кровяное давление, старайтесь съедать не более 2300 миллиграммов натрия в день. Желательно снизить суточную дозу до 1500 мг, потому что это может еще больше снизить артериальное давление. Если вы не можете достичь этих целей прямо сейчас, даже снижение потребления натрия на 1000 мг в день может улучшить кровяное давление.
  • Если вы употребляете алкоголь, пейте умеренно.Это означает, что вы не должны больше одной порции в день, если вы женщина, и не больше двух порций в день, если вы мужчина.
  • Соблюдайте рекомендации Американской кардиологической ассоциации, когда едите вне дома, и следите за размером порций.

Живой без табака

Не курите, не используйте вейп, табак или никотиновые продукты — и избегайте пассивного курения или паров.

Узнайте больше о том, как бросить курить.


Для доп. Информации:

Питание для детей: Рекомендации по здоровому питанию

Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, но знаете ли вы, какие питательные вещества необходимы и в каком количестве? Вот краткий обзор.

Персонал клиники Мэйо

Введение

Питание детей основано на тех же принципах, что и питание взрослых. Всем нужны одни и те же типы питательных веществ, такие как витамины, минералы, углеводы, белки и жиры. Однако детям в разном возрасте требуется разное количество определенных питательных веществ.

Итак, какая формула лучше всего способствует росту и развитию вашего ребенка? Ознакомьтесь с этими основами питания для девочек и мальчиков в разном возрасте, основанными на последних рекомендациях по питанию для американцев.

Рассмотрите эти богатые питательными веществами продукты:

  • Белок. Выберите морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобы, горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена.
  • Фрукты. Поощряйте ребенка есть свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не фруктовый сок. Если ваш ребенок пьет сок, убедитесь, что это 100-процентный сок без добавления сахара, и ограничьте его или ее порции. Ищите консервированные фрукты, на которых написано, что они легкие или упакованные в собственный сок, что означает, что в них мало добавленного сахара.Имейте в виду, что четверть чашки сухофруктов считается эквивалентом одной чашки фруктов. При чрезмерном употреблении сухофрукты могут принести дополнительные калории.
  • Овощи. Подавайте разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные овощи. Старайтесь каждую неделю давать вам разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, бобы и горох, крахмалистые и другие. Выбирая консервированные или замороженные овощи, ищите варианты с низким содержанием натрия.
  • Зерна. Выберите цельнозерновые продукты, например цельнозерновой хлеб, овсянку, попкорн, киноа, коричневый или дикий рис.Ограничьте потребление рафинированных злаков, таких как белый хлеб, макароны и рис.
  • Молочная. Поощряйте ребенка есть и пить обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые напитки.

Стремитесь ограничить калорийность вашего ребенка от:

  • Сахар с добавлением. Ограничьте количество добавленных сахаров. Природные сахара, например, во фруктах и ​​молоке, не являются добавленными сахарами. Примеры добавленных сахаров включают коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, мед и другие.Проверьте этикетки с питанием. Выбирайте каши с минимальным добавлением сахара. Избегайте напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки.
  • Насыщенные и трансжиры. Ограничьте насыщенные жиры — жиры, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, птица и жирные молочные продукты. Ищите способы заменить насыщенные жиры растительными и ореховыми маслами, которые содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е. Более здоровые жиры также естественным образом присутствуют в оливках, орехах, авокадо и морепродуктах.Ограничьте потребление трансжиров, избегая продуктов, содержащих частично гидрогенизированное масло.
  • Натрий. В ежедневном рационе большинства детей в США слишком много натрия. Поощряйте перекусывать фруктами и овощами вместо чипсов и печенья. Проверяйте этикетки с питанием и ищите продукты с низким содержанием натрия.

Если у вас есть вопросы о детском питании или особые опасения по поводу диеты вашего ребенка, поговорите с лечащим врачом или диетологом.

Возраст от 2 до 4 лет: Ежедневные рекомендации для девочек
калорий 1000-1400, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 2-4 унции
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1-1,5 стакана
Зерна 3-5 унций
Молочная 2-2,5 стакана
Возраст от 2 до 4 лет: Ежедневные рекомендации для мальчиков
калорий 1000–1600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 2-5 унций
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1-2 стакана
Зерна 3-5 унций
Молочная 2-2,5 стакана
Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для девочек
калорий 1,200-1800, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 3-5 унций
Фрукты 1-1.5 чашек
Овощи 1,5-2,5 стакана
Зерна 4-6 унций
Молочная 2,5 стакана
Возраст от 5 до 8: Ежедневные рекомендации для мальчиков
калорий 1,200-2,000, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 3-5.5 унций
Фрукты 1-2 стакана
Овощи 1,5-2,5 стакана
Зерна 4-6 унций
Молочная 2,5 стакана
От 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для девочек
калорий 1,400-2,200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 4-6 унций
Фрукты 1.5-2 стакана
Овощи 1,5-3 стакана
Зерна 5-7 унций
Молочная 3 чашки
От 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
калорий 1,600-2,600, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5-6.5 унций
Фрукты 1,5-2 стакана
Овощи 2-3,5 стакана
Зерна 5-9 унций
Молочная 3 чашки
От 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для девочек
калорий 1,800–2400 в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5-6.5 унций
Фрукты 1,5-2 стакана
Овощи 2,5-3 стакана
Зерна 6-8 унций
Молочная 3 чашки
От 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
калорий 2000–3200, в зависимости от роста и уровня активности
Белок 5.5-7 унций
Фрукты 2-2,5 стакана
Овощи 2,5-4 стакана
Зерна 6-10 унций
Молочная 3 чашки

2 февраля 2021 г.

Показать ссылки

  1. Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 годы. Министерство здравоохранения и социальных служб США и U.С. Департамент сельского хозяйства. https://www.dietaryguidelines.gov. Проверено 18 января 2021 г.

Узнать больше Подробно

.

Питание для подростков

В подростковом возрасте происходит огромное количество изменений. Ваш подросток будет расти эмоционально, функционально и интеллектуально, развивая чувство независимости, идентичности и чувства собственного достоинства.

Ваш подросток также будет расти физически, увеличивая его потребность в калориях и питательных веществах.Помощь подростку в развитии позитивных отношений с едой во многом поможет ему стать здоровым и самостоятельным взрослым, которым вы хотите, чтобы он был.

Растем здоровым

Девочки проходят скачок роста примерно к 12 годам, а мальчики — к 14 годам. Независимо от того, чувствует ли ваш подросток слишком долговязый или слишком толстый, важно отвлечься от тела подростка и вместо этого направить внимание подростка на радость правильное питание и здоровое питание.

Здоровое питание

Лучший способ поддерживать здоровый вес подростка — это придерживаться диеты, богатой цельными злаками, фруктами, овощами, обезжиренными или обезжиренными молочными продуктами, бобами, яйцами, рыбой, орехами и нежирным мясом.

Здоровое питание — это правильный баланс питательных веществ. По мере роста подростка ему потребуется больше калорий и больше основных питательных веществ, включая белок, кальций и железо.

Сколько должен есть подросток, зависит от его индивидуальных потребностей. В целом ваш подросток должен придерживаться разнообразной диеты, в том числе:

Фрукты и овощи каждый день. Ваш подросток должен есть 2 чашки фруктов и 2 ½ чашки овощей каждый день (при диете в 2000 калорий).

1300 миллиграммов (мг) кальция в день. Ваш подросток должен есть три порции по 1 чашке нежирных или обезжиренных продуктов, богатых кальцием, каждый день. Хорошие источники — йогурт или молоко. Эквивалент одной чашки включает 1,5 унции нежирного сыра чеддер или 2 унции обезжиренного американского сыра.

Белок для наращивания мышц и органов. Ваш подросток должен съедать 5,5 унций богатой белком пищи каждый день. Хорошие источники — нежирное мясо, птица или рыба. Эквивалент одной унции других источников белка включает ½ стакана бобов или тофу, одно яйцо, столовую ложку арахисового масла и ½ унции орехов или семян.

Цельные зерна для энергии. Подростки должны получать 6 унций зерна каждый день. Эквивалент одной унции включает один ломтик цельнозернового хлеба, ½ стакана цельнозерновой пасты или коричневого риса, 1 стакан булгура или 1 стакан цельнозерновых хлопьев для завтрака.

Продукты, богатые железом. Мальчики в возрасте от 10 до 17 лет удваивают свою мышечную массу, нуждаясь в железе для поддержки своего роста. Девушкам тоже нужно железо для роста, а также для восполнения потери крови во время менструации. Хорошие источники железа — нежирная говядина, обогащенные железом злаки и хлеб, сушеные бобы и горох или шпинат.

Ограничение жира. Подростки должны ограничивать потребление жиров до 25–35 процентов от общего количества калорий каждый день, и они должны по возможности выбирать ненасыщенные жиры, а не насыщенные. Более здоровые ненасыщенные жиры включают оливковое, рапсовое, сафлоровое, подсолнечное, кукурузное и соевое масла; жирная холодноводная рыба, такая как лосось, форель, тунец и сиг; и орехи и семена.

Питьевая здоровая пища

Ваш подросток должен пить в основном воду и нежирное или обезжиренное молоко.Думайте о газированных напитках и искусственно подслащенных фруктовых соках как о десертах или лакомствах и приберегите их для особых случаев. Они могут быть вкусными, но полны пустых калорий.

Здоровое движение

Как и хорошее питание, физическая активность может укрепить мышцы и кости и поднять настроение подростку. Это также может снизить риск вашего подростка заболеть хроническими заболеваниями, такими как диабет 2 типа, болезни сердца и высокое кровяное давление.

Подростки должны быть активны в течение 60 минут или более большую часть или все дни недели.Пусть ваш подросток заменит телевизор и компьютерное время физическими упражнениями, которые ему нравятся, например, плаванием, бегом или баскетболом, пусть ваш подросток гуляет или ходит в школу на велосипеде, и включите работу в саду и прогулки с собакой в ​​свой репертуар по дому.

Сайтов

Изучение истории питания: практический подход для семейных врачей

1. Целевая группа профилактических услуг США. Руководство по клиническим профилактическим услугам: отчет Целевой группы США по профилактическим услугам. 2-е изд. Балтимор: Уильямс и Уилкинс, 1996….

2. Гланц К,
Цираки С,
Олбрайт CL,
Фернандес Дж.
Практика оценки питания и консультирования: отношение и интересы врачей первичной медико-санитарной помощи. J Gen Intern Med .
1995; 10: 89–92.

3. Левин Б.С.,
Вигрен М.М.,
Чепмен Д.С.,
Кернер Дж. Ф.,
Бергман Р.Л.,
Ривлин Р.С.
Национальное исследование отношения и практики врачей первичной медико-санитарной помощи в отношении питания: стратегии расширения использования лечебного питания в медицинской практике. Ам Дж. Клин Нутр .
1993; 57: 115–9.

4. Брюер Р.А.,
Шмидт RE,
Дэвис Х.
Консультации по питанию: должны ли врачи направлять своих пациентов? Am J Prev Med .
1994; 10: 308–11.

5. Результаты исследования первичной коронарной профилактики в клинике липидных исследований. I. Снижение заболеваемости ишемической болезнью сердца. JAMA .
1984; 251: 351–64.

6. Исследовательская группа по изучению интервенций множественных факторов риска.
Изменения факторов риска и результаты смертности.Испытание вмешательства с множественными факторами риска. JAMA .
1997. 277: 582–94.

7. Краусс Р.М.,
Декельбаум Р.Дж.,
Эрнст Н,
Фишер Э,
Ховард Б.В.,
Кнопп Р.Х.,

и другие.
Диетические рекомендации для здоровых взрослых американцев. Заявление для медицинских работников от Комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации. Тираж .
1996; 94: 1795–800.

8. Ху ФБ,
Штампфер MJ,
Мэнсон Дж. Э.,
Римм E,
Колдиц Г.А.,
Роснер Б.А.,

и другие.Потребление жиров с пищей и риск ишемической болезни сердца у женщин. N Engl J Med .
1997; 337: 1491–9.

9. Резюме второго отчета Группы экспертов Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) по обнаружению, оценке и лечению повышенного холестерина в крови у взрослых (Группа лечения взрослых II). JAMA .
1993; 269: 3015–23.

10. Министерство здравоохранения и социальных служб США, Служба общественного здравоохранения. Здоровые люди 2000: национальные цели укрепления здоровья и профилактики болезней.Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография, 1991; Публикация HHS № 91-50212.

11. Ежедневное потребление жиров и общего количества пищи и энергии — Третье национальное обследование здоровья и питания, фаза 1, 1988–91 MMWR Morb Mortal Wkly Rep .
1994. 43 (7): 116–7.

12. Чарльтон Р., Моррисон Дж., Унгер Л.Д. Алкогольная и витаминная недостаточность. В: Моррисон Дж., Харк Л., ред. Лечебное питание и болезни. Кембридж, Массачусетс: Blackwell Science, 1996: 219–26.

13. Stunkard A,
Берковиц Р.,
Вадден Т,
Танрикут С,
Рейсс Э.,
Молодой Л.Компульсивное переедание и синдром ночного переедания. Int J Obes Relat Metab Disord .
1996; 20: 1–6.

14. Hunninghake DB,
Миллер В.Т.,
LaRosa JC,
Киносян Б,
Якобсон Т,
Коричневый V,

и другие.
Длительное лечение гиперхолестеринемии пищевыми волокнами. Ам Дж. Мед .
1994; 97: 504–8.

15. Римм EB,
Аскерио А,
Джованнуччи Э,
Шпигельман Д,
Штампфер MJ,
Виллетт WC.Потребление овощей, фруктов и зерновых волокон и риск ишемической болезни сердца среди мужчин. JAMA .
1996. 275: 447–51.

16. Консультативный комитет Американского онкологического общества 1996 г. по диете, питанию и профилактике рака.
Рекомендации по диете, питанию и профилактике рака: снижение риска рака с помощью здорового питания и физической активности. CA Cancer J Clin .
1996. 46 (6): 325–41.

17. Грэм И.М.,
Дейли Л.Е.,
Refsum HM,
Робинсон К,
Brattstrom LE,
Ueland PM,

и другие.Гомоцистеин плазмы как фактор риска сосудистых заболеваний. Европейский проект согласованных действий. JAMA .
1997; 277: 1775–81.

18. Давиглус М.Л.,
Stamler J,
Оренсия А.Дж.,
Дайер А.Р.,
Лю К,
Гренландия P,

и другие.
Потребление рыбы и 30-летний риск инфаркта миокарда со смертельным исходом. N Engl J Med .
1997; 336: 1046–53.

19. Сисковик Д.С.,
Рагхунатан TE,
Король I,
Вайнманн С,
Виклунд КГ,
Олбрайт Дж.

и другие.Потребление с пищей и уровни длинноцепочечных n-3 полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах и риск первичной остановки сердца. JAMA .
1995; 274: 1363–7.

20. Чинг ПЛ,
Willett WC,
Римм ЭБ,
Колдиц Г.А.,
Гортмейкер С.Л.,
Штампфер MJ.
Уровень активности и риск избыточной массы тела у мужчин-медиков. Am J Public Health .
1996. 86: 25–30.

21. Dietz WH Jr,
Gortmaker SL.
Мы своих детей откармливаем от телевизора? Ожирение и просмотр телевидения у детей и подростков. Педиатрия .
1985; 75: 807–12.

22. Кучмарски Р.Ю.,
Флегал КМ,
Кэмпбелл С.М.,
Джонсон CL.
Растущая распространенность избыточного веса среди взрослого населения США. Национальные обследования здоровья и питания, 1960–1991 гг. JAMA .
1994; 272: 205–11.

23. Из Центров по контролю и профилактике заболеваний.
Обновление: распространенность избыточной массы тела среди детей, подростков и взрослых — США, 1988–1994 гг. JAMA .1997; 277: 1111.

24. Гиддинг СС,
Бао В,
Шринивасан SR,
Беренсон Г.С.
Влияние вековых тенденций ожирения на факторы риска коронарных заболеваний у детей: исследование сердца Богалуса. Дж Педиатр .
1995; 127: 868–74.

25. Марвик К.
Данные NHANES III о здоровье актуальны для стареющей нации. JAMA .
1997. 277: 100–2.

26. Группа по разработке консенсуса NIH по оптимальному потреблению кальция.
Оптимальное потребление кальция.Конференция NIH Consensus. JAMA .
1994; 272: 1942–8.

27. Постоянный комитет по научной оценке рекомендуемых рационов, пищевых продуктов и питания, Институт медицины, ред. Рекомендуемая диета: кальций, фосфор, магний, витамин D и фтор. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1997.

28. Dennison BA,
Rockwell HL,
Бейкер С.Л.
Чрезмерное потребление фруктового сока детьми дошкольного возраста связано с низким ростом и ожирением. Педиатрия .
1997; 99: 15–22 [Опубликованная ошибка появляется в Pediatrics .
1997; 100: 733]

29. Министерство здравоохранения, образования и социального обеспечения США, Служба общественного здравоохранения, Управление по борьбе с алкоголем, наркоманией и психическим здоровьем. Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма, изд. Здоровье алкоголя и мир исследований. Вашингтон, округ Колумбия. Получено 25 августа 1998 г. из Интернета: http://www.niaaa.nih.gov.

30. Питание и ваше здоровье: диетические рекомендации для американцев.

Питание 6 разовое: Welcome: Справилась сама: 100% результат

6 разовое питание

Когда я взялся обучать своей концепции питания, наибольшей
трудностью для меня было убедить
некоторых людей перейти на 6 разовое питание
. Они, как наивные дети,
думали, что чем чаще ешь, тем больше весишь. Но в действительности все наоборот.
Позвольте мне объяснить, почему неправильно есть 3 раза в день. Вы привыкли
есть только в установленное время. И часто вы так голодны, что когда наступает
обеденное время, вы переедаете. Иногда, чтобы компенсировать такое положение,
люди выбирают легкие закуски. Тем не менее, легкая закуска в действительности
приводит к избыточному весу быстрее, чем два обычных обеда.

Вот как это происходит. Думаю, что я могу использовать свой
пример как наилучший. Если бы я садился на традиционную диету, я бы пытался
сократить калорийность пищи. Я бы съедал предписанные примерно 60 граммов
нежирной говядины и чашку нежирного куриного отвара. Но вот через час я снова
голоден и возможно, что чуть позже я бы стащил кусок пирога. Но не считал бы
этот пирог за обед.

В диете 6 разовое
питание имеет очень большое значение
. Вы будете голодны полдюжины раз в
день. И так как вы теперь не будете ограничены тремя приемам пищи, вы увидите,
что будете и в самом деле есть меньше! В этом вся суть: 6 разовое питание снизит количество потребляемой пищи по сравнению с
трехразовым
. Попробуйте, и в поймете, как это действует.

Конечно, нужно помнить, что это 6 разовое питание должно
быть низкоуглеводным. Вряд ли вам поможет соблюсти 6 разовый режим питания
меню, подобное этому:

1 прием: Апельсиновый сок

2 прием: Молоко и тост

3 прием: Большой сандвич

4 прием: Пиво и пицца

5 прием: Лазанья

6 прием: Вермишелевый суп, сандвич, мороженое.

Я хочу сказать, что вы должны составить свое меню с высоким
содержанием протеина и низким углеводов. 6 разовое питание, в самом деле
поможет вам сбросить вес — как ни трудно в это поверить.

Вопрос в том, как распределить питание на 6 приемов. Думаю,
что вы сможете найти подходящий вариант. План может принимать любую форму,
удобную для вашего распорядка дня и соответствующую вашим вкусам.

Некоторые люди (кто рано ложится спать) могут ужинать второй
раз в 9 часов вечера, в то время как другие — в 2 часа ночи. И, тем не менее,
вот достаточно типичный распорядок питания для любого, кто следует диете:

6 разовое питание, график

Первый завтрак 6.00

Второй завтрак 10.00

Первый ланч 13.00

Второй ланч 16.00

Обед 20.00

Ужин 23.00

Вы можете спросить, в чем особенность 6 разового режима
питания
. По существу, вы всего лишь разбиваете то, что едите за один раз, на
два приема. И можете варьировать. Вот пример двух подходов к завтраку по новой
диете:

Первый вариант завтрака при 6 разовом питании

Завтрак:             

3 яйца, 6 ломтиков бекона

Второй вариант завтрака при 6 разовом питании

Первый завтрак: 2 яйца, 3 ломтика бекона

Второй завтрак: 1 яйцо, 3 ломтика бекона

Необходимый комментарий: как может это помочь похудеть, если
потребляется то же количество пищи. Любопытно, что это действует по двум
причинам.

Во-первых, вы менее обычного голодны, если дробите свой
режим питания. Эта самое важное в любой диете.

Во-вторых, вы получаете пищу тогда, когда ваш организм может
ее усвоить. Вы меньше   нагружаете свое
пищеварение. Когда съеден слишком большой обед, ваша пищеварительная система
буквально завалена и не в состоянии справиться со всей пищей.

Чтобы понять принцип по которому действует 6 разовое питание,
вспомните, что вы чувствовали после вашего последнего праздничного обеда. Мы
все знаем, что значит переесть. И  это
сказывается не только на работоспособности, но и физически перегружает ваш
организм. Перед тем, как вы сочтете это утверждения безумной идеей, подумайте
минутку. Большинство обитателей планеты едят именно так. Вспомните о всех
животных, птицах зверях, которых вы видели в зоопарках, на природе и в деревне.
Они-то знают, что полезно их организму. Едят ли они 3 раза в день? Конечно,
нет. Они едят шесть, девять или девятнадцать рая в день. Интересно, что недавно
ученые провели эксперимент, в котором животных кормил только два раза в день.
Угадайте результат… Он растолстели,  хотя
потребляли обычно количество пищи. Так что 6 разовое питание ключ к похудению.

Читайте так же:

Способы сбросить лишний вес

Питаться 3 или 6 раз в день? — CMT Научный подход

Вы наверняка сталкивались с утверждением, что небольшие частые приемы пищи — это, мол, ключ к успеху, поскольку ускоряет метаболизм, утоляет голод, улучшает контроль уровня сахара в крови. Но есть ли доказательства и обоснования этой позиции? Давайте обратимся к научным фактам и исследованиям.

  • Приведенные в статье исследования не поддерживают идею о том, что повышение частоты приема пищи увеличивает скорость метаболизма.
  • Доказано: частый прием пищи небольшими порциями может увеличить синтез протеина, но это было показано лишь на исследованиях, при которых количество белка, поступающего в организм, было крайне низким.
  • Лучше поэкспериментировать с различной частотой принятия пищи и выяснить, что лучше даёт лучший эффект именно для Вас и Вашего образа жизни.

Метаболизм

Сторонники вышеупомянутого способа питания утверждает, что это помогает им поддерживать метаболизм на нужном уровне. Они основываются на теории, которая утверждает, что Ваш организм стремится поддерживать достаточный уровень запаса энергии (т.е. жира в организме), чтобы выжить в следующий период голодания. Поэтому, когда Вы держите свой организм без еды больше, чем несколько часов, тело чувствует недостаток энергии и переходит в «режим голодания», начинает экономить энергию. Действительно, в данных условиях организм замедляет скорость обмена веществ для экономии энергии.

Проблема в том, что эти утверждения могут выглядеть логичными на первый взгляд. Но на деле, имеется очень мало доказательств, что всё обстоит именно так. Ученый ЛеБланк обнаружил, что кормление собаки в 4 небольших приема пищи вызывает вдвое больший термогенный ответ, чем объемное разовое питание с тем же количеством калорий. Последующее исследование того же автора показало, что люди также отвечали на более частые кормления повышением термогенеза.

С другой стороны, многие исследования не смогли показать, что частота приема пищи имеет ощутимое влияние на расход энергии. То есть, по некоторым данным, увеличения интенсивности метаболизма в ответ на частые приемы пищи вовсе нет.

Причиной повышения температуры тела из-за частого приема пищи считается термический эффект пищи (в русской научной и медицинской литературе чаще употребляется термин специфическое динамическое действие пищи — СДДП). Проще говоря, СДДП — это затрачиваемая на переваривание пищи энергия, которая частично рассеивается в виде тепла. Различные макроэлементы имеют различные температурные эффекты — переваривание белка требует больше всего энергии, а переваривание жира — наоборот, меньше всего энергии. СДДП обычной смешанной пищи составляет около 10% потребляемых калорий.

Итак, держа это в уме, давайте рассмотрим, как распределение пищи повлияет на величину СДДП при диете 2400 килокалорий в день. Если Вы съели 800 кКал трижды, то СДДП будет 80 кКал на каждый прием пищи. Общее СДДП за день 80*3=240. А теперь представим, что эти 2400 кКал Вы съели за 6 приемов пищи. За раз Вы будете съедать 400 кКал, следовательно СДДП одного приема пищи 40 кКал. Умножаем на 6 приемов пищи и получаем те же 240 кКал, потраченных на переваривание пищи, что и в случае трехразового питания. Предполагая, что содержание макронутриентов и общее количество калорий остается постоянным, то для термогенеза нет никакой разницы между 3- и 6-разовым питанием.

Голод и насыщение

Сторонники частого приема пищи часто говорят, что этот метод позволяет контролировать чувство голода и насыщения. Всем хорошо понятно, что контроль массы тела — это, в первую очередь, функция энергетического баланса, — потребляем больше калорий, чем расходуем, и следовательно набираем массу; если создается дефицит калорий, то мы массу теряем.

Утверждается, что при больших перерывах между приемами пищи, возникает тенденция к гипогликемии (низкий уровень сахара в крови). Если этот период длится достаточно долго, то, чтобы восстановить уровень сахара в крови, наш организм сигнализирует гипоталамусу (отделу ГМ), что мы нуждаемся в пище, особенно в простых углеводах, и в конечном итоге Вы съедаете больше, чем надо. Такое питание устанавливает замкнутый цикл переедания и неконтролируемой секреции инсулина, а всё это — верный путь к ожирению.

Однако исследования не подтвердили вышеупомянутые предположения. Хотя некоторые научные изыскания показывали, что люди не были так голодны, когда пища была растянута в течение дня, другие не сумели обнаружить различия в чувстве голода при разной частоте кормления. Некоторые исследования показали, что трехразовое питание даже лучше удовлетворяет чувство голода и способствует чувству сытости, чем шестиразовое питание. Более того, доказательства разнятся, когда речь заходит о том, как количество приемов пищи влияет на выделение гормонов, влияющих на голод. В целом, утверждение о том, что лучше распределять приемы пищи в течение дня, как минимум сомнительное и скорее всего, важную роль здесь играют индивидуальные факторы.

Уровень инсулина

Согласно гипотезе, разовое потребление большого количества пищи вызывает «всплеск» уровня сахара в крови, что в свою очередь приводит к резкому скачку уровня инсулина. Учитывая роль инсулина, можно сказать, что более высокий и резкий подъем уровня инсулина включает механизмы, увеличивающие отложение жира. Звучит угрожающе, но эта претензия имеет очень шаткую основу.

Ряд исследований показал, что более частые приемы пищи оказывают благоприятное влияние на гомеостаз глюкозы. Это означает, что идет уменьшение резкости и интенсивности подъема уровня инсулина и снижение его концентрации в крови. Но самым важным вопросом здесь является то, какие мы сделаем из этого выводы? С точки зрения похудения четко ответить на этот вопрос, пожалуй, нереально.

Ученый Манстерс с коллегами доказали, что хотя на фоне частых приемов пищи подъем уровня глюкозы-инсулина значительно менее резкий и интенсивный, чем при меньшем количестве приемов пищи, тем не менее никакой разницы в окислении жиров между двумя этими группами нет. Проще говоря, обе группы испытуемых (с 3 и 6-разовым питанием) сожгли одинаковое количество жира. Это исследование стоит отдельно отметить за жесткий контроль и методичность при его проведении. Ученые сделали так, что одни и те же люди во время опыта использовали обе диеты, но точно такой же тип и количество еды. Более того, испытуемые были стройными, здоровыми взрослыми людьми, таким образом результаты этого исследования более актуальны для спортсменов.

Итог: те, кто сосредотачиваются на уровне инсулина в качестве главной причины набора/потери жировой массы, направляют свои мысли и чаяния не в ту сторону — главный враг это именно избыток калорий, а не гормон инсулин.

Построение тела

Оценка краткосрочных эффектов частых приемов пищи дает нам почву для предположений о потенциальных долгосрочных эффектах такого подхода. Тем не менее единственное, что действительно важно, — если Вы едите часто, делает ли это Ваше тело лучше? Здесь действительно сложно разобраться.

Исследование, наиболее часто цитируемое сторонниками частых приемов пищи, проводилось на соревнующихся боксерах, которых посадили на диету 1200 кКал в день на две недели. Одна группа потребляла это количество калорий в два приема пищи, а другая — за шесть приемов.

В конце исследования оказалось, что группа, которая ела более часто, сохранила большее количество мышечной массы по сравнению с теми, кто питался 2 раза в день. Хотя эти результаты являются интригующими, следует отметить, что исследуемый период был очень коротким. Так что переносить это результаты на длительный срок было бы спекуляцией.

Более того, общее потребление белка составляло всего 60 грамм в день — намного меньше той цифры, которая нужна профессиональному спортсмену, чтобы предотвратить катаболизм. Этот факт также не позволяет сделать нам какие-либо однозначные выводы на основании этого исследования.

Недавнее исследование Арчиеро и его коллег также говорит в пользу более частого прием пищи. Вкратце, в исследовании было задействована сложная система, в который две группы сидели на высокобелковой диете в размере 35% от всех калорий, они питались 3 или 6 раз в день на протяжении двух месяцев. Обе группы показали примерно одинаковую потерю жира (2,5 кг у людей, евших 3 раза в день, 2,7 кг — 6 раз в день). Как видите, существенной разницы нет.

Однако группа, которая потребляла пищу более часто, набрала 0,6кг мышечной массы, а группа с 3-разовым питанием потеряла 0,9 кг. То есть разница примерно 1,5 кг, для двух месяцев несущественно.

Опять же, не стоит расценивать результаты однозначно. В этом исследование участниками являлись полные женщины, не занимающиеся никаким спортом. Кто знает, какие результаты показали бы серьезные спортсмены?

В отличии от вышеупомянутых исследований, ряд других научных изысканий показывает, что никакого преимущества у более частых приемов пищи нет. Например, хорошо контролируемое, рандомизированное, перекрестное исследование Стоута показало, что у людей среднего возраста и с нормальным весом нет никакой разницы в потере жира между двумя группами (питание 1 или 3 раза в день).

Выводы:
  • люди, утверждающие, что более частые приемы пищи активизируют метаболизм, очень преувеличивают. В лучшем случае, исследования на эту тему весьма противоречивы и оставляют больше вопросов, чем ответов.
  • есть некоторые свидетельства того, что частое употребление небольших порций пищи может оказать позитивное влияние на синтез белка, но это было доказано в условиях очень низкого потребления белка (меньше или на нижней границе суточной нормы обычного человека). Признавать эти выводы справедливыми для интенсивно тренирующегося спортсмена, потребляющего намного больше белка (>1,6г на кг массы тела) , — чистой воды спекуляция.
  • если Вы профессиональный бодибилдер и Ваша цель — победить в престижных соревнованиях, даже небольшие изменения в строении Вашего тела могут сыграть решающую роль в Вашем выступлении. Поэтому если Ваша цель максимально уменьшить количество жира, не затронув мышечную массу, то самым полезным советом для Вас будет поэкспериментировать с различной частотой приема пищи, поскольку индивидуальные особенности всегда оказывают влияние на результаты того или иного метода.

Поэтому выбирайте частоту приема пищи, более подходящую Вашему обращу жизни. Если Вам нравится распределять питание на много раз в день, то сделайте именно так. С другой стороны, если Вы предпочитаете есть редко, но плотно, то это тоже вполне жизнеспособный вариант. Просто будьте последовательны в своем подходе — есть некоторые доказательства того, что беспорядочные приемы пищи без определенной системы питания оказывают негативное влияние на метаболизм.

Автор: Brad Schoenfeld
Перевод: Цацулин Борис

Прим.: напоминаю, что задача переводчика — перевести статью на русский язык и адаптировать для понимания, т.е. донести материал без искажений и сделать его максимально доступным для читателя.

Научные статьи и материалы:
  1. LeBlanc J, Diamond P. Effect of meal size and frequency on postprandial thermogenesis in dogs. Am J Physiol. 1986 Feb;250(2 Pt 1):E144-7.

  2. LeBlanc J, Mercier I, Nadeau A. Components of postprandial thermogenesis in relation to meal frequency in humans. Can J Physiol Pharmacol. 1993 Dec;71(12):879-83.

  3. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR. Influence of the feeding frequency on nutrient utilization in man: Consequences for energy metabolism. Eur J Clin Nutr. 1991 Mar;45(3):161-9.

  4. Taylor MA, Garrow JS. Compared with nibbling, neither gorging nor a morning fast affect short-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 Apr;25(4):519-28.

  5. Kinabo JL, Durnin JV. Effect of meal frequency on the thermic effect of food in women. Eur J Clin Nutr. 1990 May;44(5):389-95.

  6. Ohkawara K, Cornier MA, Kohrt WM, Melanson EL. Effects of increased meal frequency on fat oxidation and perceived hunger. Obesity (Silver Spring). 2013 Feb;21(2):336-43.

  7. Hill JO, Anderson JC, Lin D, Yakubu F. Effects of meal frequency on energy utilization in rats. Am J Physiol. 1988 Oct;255(4 Pt 2):R616-21.

  8. Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, et al. A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults. Am J Clin Nutr. 2007 Apr;85(4):981-8.

  9. Speechly DP, Rogers GG, Buffenstein R. Acute appetite reduction associated with an increased frequency of eating in obese males. Int J Obes Relat Metab Disord. 1999 Nov;23(11):1151-9.

  10. Speechly DP, Buffenstein R. Greater appetite control associated with an increased frequency of eating in lean males. Appetite. 1999 Dec;33(3):285-97.

  11. Smeets AJ, Westerterp-Plantenga MS. Acute effects on metabolism and appetite profile of one meal difference in the lower range of meal frequency. Br J Nutr. 2008 Jun;99(6):1316-21.

  12. Leidy HJ, Tang M, Armstrong CL, Martin CB, Campbell WW. The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite and satiety during weight loss in overweight/obese men. Obesity (Silver Spring). 2011 Apr;19(4):818-24.

  13. Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. Br J Nutr. 2010 Apr;103(8):1098-101.

  14. Leidy HJ, Armstrong CL, Tang M, Mattes RD, Campbell WW. The influence of higher protein intake and greater eating frequency on appetite control in overweight and obese men. Obesity (Silver Spring). 2010 Sep;18(9):1725-32.

  15. Solomon TP, Chambers ES, Jeukendrup AE, Toogood AA, Blannin AK. The effect of feeding frequency on insulin and ghrelin responses in human subjects. Br J Nutr. 2008 Oct;100(4):810-9.

  16. Jenkins DJ, Wolever TM, Vuksan V, Brighenti F, Cunnane SC, Rao AV, et al. Nibbling versus gorging: Metabolic advantages of increased meal frequency. N Engl J Med. 1989 Oct 5;321(14):929-34.

  17. Jenkins DJ, Ocana A, Jenkins AL, Wolever TM, Vuksan V, Katzman L, et al. Metabolic advantages of spreading the nutrient load: Effects of increased meal frequency in non-insulin-dependent diabetes. Am J Clin Nutr. 1992 Feb;55(2):461-7.

  18. Arnold LM, Ball MJ, Duncan AW, Mann J. Effect of isoenergetic intake of three or nine meals on plasma lipoproteins and glucose metabolism. Am J Clin Nutr. 1993 Mar;57(3):446-51.

  19. Bertelsen J, Christiansen C, Thomsen C, Poulsen PL, Vestergaard S, Steinov A, et al. Effect of meal frequency on blood glucose, insulin, and free fatty acids in NIDDM subjects. Diabetes Care. 1993 Jan;16(1):4-7.

  20. Rashidi MR, Mahboob S, Sattarivand R. Effects of nibbling and gorging on lipid profiles, blood glucose and insulin levels in healthy subjects. Saudi Med J. 2003 Sep;24(9):945-8.

  21. Munsters MJ, Saris WH. Effects of meal frequency on metabolic profiles and substrate partitioning in lean healthy males. PLoS One. 2012;7(6):e38632.

  22. Iwao S, Mori K, Sato Y. Effects of meal frequency on body composition during weight control in boxers. Scand J Med Sci Sports. 1996 Oct;6(5):265-72.

  23. Arciero PJ, Ormsbee MJ, Gentile CL, Nindl BC, Brestoff JR, Ruby M. Increased protein intake and meal frequency reduces abdominal fat during energy balance and energy deficit. Obesity (Silver Spring). 2013 Jul;21(7):1357-66.

  24. Aragon AA, Schoenfeld BJ. Nutrient timing revisited: Is there a post-exercise anabolic window? J Int Soc Sports Nutr. 2013 Jan 29;10(1):5,2783-10-5.

  25. Finkelstein B, Fryer BA. Meal frequency and weight reduction of young women. Am J Clin Nutr. 1971 Apr;24(4):465-8.

  26. Areta JL, Burke LM, Ross ML, Camera DM, West DW, Broad EM, et al. Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. J Physiol. 2013 May 1;591(Pt 9):2319-31.

  27. Garrow JS, Durrant M, Blaza S, Wilkins D, Royston P, Sunkin S. The effect of meal frequency and protein concentration on the composition of the weight lost by obese subjects. Br J Nutr. 1981 Jan;45(1):5-15.

  28. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Beneficial metabolic effects of regular meal frequency on dietary thermogenesis, insulin sensitivity, and fasting lipid profiles in healthy obese women. Am J Clin Nutr. 2005 Jan;81(1):16-24.

  29. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA. Decreased thermic effect of food after an irregular compared with a regular meal pattern in healthy lean women. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 May;28(5):653-60.

Дробное питание: почему это вредно? | Еда

Наталья Саитова, тренер и нутрициолог World Class Земляной Вал развенчивает миф о пользе дробного питания (а именно — частых приемов маленьких порций пищи), которое долгие годы успешно маскируется под один из ключевых принципов здорового питания.

Как появился тренд на дробное питание? 

«Эволюционно мы имеем такое строение ЖКТ, при котором наш организм требует редких и объемных приемов пищи. Несколько столетий назад человек не рассчитывал на перекус между завтраком и обедом. До появления сельского хозяйства практика перекусов вообще отсутствовала. Если мы будем обращаться к условиям жизни человека времен палеолита, то у него могли быть один или два приема пищи в день, могло не быть ни одного приема пищи вообще, а через 2 дня случиться настоящий пир для живота. Содержимое “тарелки” и частота ее заполнения зависели от того, насколько удачной была охота. Эволюция на этом и строилась. 

Есть данные о том, что тренд дробного питания пришел к нам из медицины — из гастроэнтерологии. При обострении проблем подобного характера или, например, после операции, ЖКТ у человека работает неполноценного. Ему не хватает ферментов на переработку большого количества еды в желудке. В качестве вынужденной меры человеку в этом случае дают небольшие порции еды, чтобы их было легче переварить. Так как дробное питание — это лечебная стратегия, появилось мнение, что и в обычной жизни его можно применять как один из принципов правильного питания. 

На самом же деле после дробного питания нужна коррекция и возвращение к нормальному режиму с 2-3 приемами пищи в день без перекусов, чтобы не стимулировать выбросы инсулина и синтез белка mTOR, чтобы не перегружать печень (она должна заниматься детоксикацией, а не постоянным участием в переваривании пищи), чтобы в целом налаживать деятельность желудочно-кишечного тракта».  

Почему дробное питание вредно? 

«Польза дробного питания (“есть часто, но по чуть-чуть”) — это один из самых главных мифов в диетологии. Это заблуждение, что более частые и маленькие по объему приемы пищи могут увеличить скорость метаболизма. Адепты дробного питания делают акцент на термический эффект пищеварения и утверждают, что 6-разовое питание с приемами пищи по 600 ккал способствует большим энергозатратам, чем три приема пищи по 800 ккал. Кроме того, сторонники дробного считают, что более частые приемы пищи позволяют справиться с чувством голода. 

На самом деле, это миф. Доказано, что более редкое питание эффективнее уменьшает чувство голода по сравнению с более частыми приемами пищи. Отметить нужно и то, что голод нам необходим. При чувстве голода к желудочно-кишечному тракту начинают поступать сигналы, которые “запускают” синтез ферментов, выработку соляной кислоты в желудке, сокращения желчного пузыря. Если чувства голода нет, то ферментная система будет работать некорректно. Можно сказать, что сам голод — это отличный фермент: когда он есть, организм готов переваривать и усваивать поступающую пищу. Поэтому важно не избегать голода, а научиться питаться таким образом, чтобы чувство голода держать в узде. 

Частые приемы пищи стимулируют поджелудочную железу к выделению инсулина. Инсулин “тормозит” процесс липолиза — сжигания жира. Таким образом, 5-6 приемов пищи в день практически останавливают сжигание жира. Происходит обратный эффект: такое питание, напротив, способствует накоплению жира и провоцирует развитие инсулинорезистентности, при которой клетки организма не чувствуют сигналы инсулина и не впускают внутрь ни глюкозу, ни жиры для образования АТФ — главной молекулы для производства энергии. 

После каждого приема пищи около 60% от всей энергии, вырабатываемой в ходе пищеварения, метаболизирует печень. Поэтому постоянные перексы “забивают” системы хранения “топлива” в печени. Это приводит к нарушению процессов детоксикации и к ощущению усталости.   

Частые приемы пищи способствуют синтезу mTOR — это “дирижер” синтеза белка в клетках. Излишняя активация работы mTOR может провоцировать избыточное деление клеток и вести к развитию раковых заболеваний. Деятельность mTOR может пригодиться спортсменам, которым из-за большого объема тренировок нужно восстановление мышечной ткани, однако тем, у кого нет подобной нагрузки, активация mTOR может скорее навредить». 

Кому противопоказано дробное питание?

«Ни в коем случае нельзя применять дробное питание людям с нарушенным углеводным обменом (при инсулинорезистентности, метаболическом синдроме, диабете I и II типов). Им важно соблюдать достаточно длинные перерывы от приемов пищи (от 4 часов). 

Более частое питание допустимо детям во время их активного роста (до 4 раз в день), спортсменам, а также людям с нарушением деятельности надпочечников (синдром хронической усталости, реактивная гипогликемия — в этом случае допустимы перекусы, но не углеводные, чтобы избежать скачков инсулина)».  

 

Миф про 5-разовое питание — Блог Blondycandy

Миф про 5-разовое питание или почему не работают он-лайн диеты

Один из самых больших мифов “правильного питания” (пресловутого #пп) – 5 или даже 6 приемов пищи в течение дня – спросите любого поп-диетолога, он-лайн тренера, тренера в вашем клубе – все они повторяют эту мантру. Даже не мантру, а аксиому! Хочешь похудеть? Хочешь вести здоровый образ жизни? Ешь каждые 2-3 часа, это “ускорит твой метаболизм” и твои килограммы растают.


Если вы меня читаете, то наверняка знаете, что 2,5 года назад я “сидела” на программе он-лайн тренера – практически все эти программы достаточно однотипны и выросли из “шинели Кима Оддо” (вот тут я писала про его принципы питания, там же есть меню и теория) – если вы знакомы с программой Кима Оддо, считайте, что вы знакомы со всеми он-лайн программами и можете не тратить деньги.

На самом деле, друзья, 5-разовое питание с целью “разогнать метаболизм” и похудеть – просто миф, при чем устаревший.

5-разовое питания для похудения?

Нет научной базы, подтверждающей правильность теории 5-разового питания, это миф. Наоборот, есть совершенно противоположные исследования – о том, что чем продолжительнее промежуток между приемами пищи (это называется “имитация голода”), тем быстрее вы худеете. 

Метаболизм – сложный биохимический процесс (я сейчас своими словами, это не научно-популярный журнал), направленный на выработку энергии. И вам рассказывают, что он “ускоряется” в зависимости от частоты приемов пищи? Пишу это и понимаю, что это даже звучит глупо, но мало кто об этом задумывается. Когда в следующий раз вам кто-нибудь такое с умным видом посоветует, попросите обосновать и послушайте “теорию”))

Нет, люди задумываются, когда приносят деньги “гуру” и он-лайн тренерам и получают план с 6-разовым питанием. Уверяю вас, что если вам не нужно постоянно есть по медицинским показаниям, то такое частое питание вызовет у вас трудности. Мое мнение – срывы и откаты на таких планах питания, а как следствие – потеря веры в себя, утрата мотивации и в результате – наедание нового огромного веса от стресса – во многом результат навязывания постоянного немотивированного питания.

Понятно, что мы устроены довольно мудро – у нас есть отлично проработанная природой сигнальная система. Чувствуем жажду – пьем. Хотим в туалет – идем (простите). Голодные – едим. Потеем – охлаждаемся… Итд… Немотивированное питание (без желания, а значит, и без малейшего удовольствия) – такой же бред, как если мы ходили по часам в туалет вне зависимости от содержания нашего мочевого пузыря. Я намеренно привожу в пример такой абсурдный пример, потому что есть по таймеру – на уровне такого же абсурда.

5-разовое питание превращает тебя в постоянно пасущуюся овцу, думающую только о еде.

Когда я описывала свое питание на программе 5-разового питания, я отмечала, как мне было трудно перейти на 5-разовое питание и в итоге я уговорила себя, что в этом есть смысл, но так и не поняла, какой. В результате еды по таймеру моя жизнь превратилась в кошмар. Не успела позавтракать, ответить на почту и немного поработать – пора “перекусывать”. Что тут у нас обычно предписывается? Миндаль? Рисовые хлебцы с ореховым маслом? На вкус эти хлебцы примерно как туалетная бумага, ну ладно. Ну ладно, запихнули, поставили таймер. Снова поели! А тут что интересно – когда вы начинаете “пастись” как овца, вы начинаете не просто концентрироваться на еде, вы начинаете испытывать постоянный голод. И вот вам уже невтерпеж дождаться каждого последующего приема пищи. Знакомо?

Психологический момент – вы перестаете мыслить нормальными категориями

Перекусы?

На фото совершенно типичный отчет “худееющей на пп” – заметьте, что помимо основных приемов пищи (хотя 5-разовое питание размывает это понятие, чем полностью выбивает вас из любой личной и социальной жизни), на перекусах человек напасся явно больше, чем планировал. И это сплошь и рядом.

Сейчас я поговорю о том, кому выгодно проталкивание мифа про 5-разовое питание. Разве это неочевидно? Конечно же, крупному бизнесу. На этом мифе наживается огромная индустрия! Начнем с добавок и спортивного питания. Я сама (я, блин) – простая женщина, реально верила, что мне нужно пить протеиновые коктейли и добавки после тренировок! Эта индустрия основана на мифе, что если вы не будете постоянно есть, вы “убьете свой метаболизм” (когда вам в следующий раз скажут про “убитый метаболизм”, спросите, что именно это значит) и потеряете мышечную массу.

Так же это выгодно производителям всех этих сумок-холодильников на 6 приемов пищи и контейнеров (“лучший способ оттолкнуть от себя людей”). Конечно, как грибы растут сервисы по доставке еды – конечно же 5-разовой (или 6-разовой).

5-разовое питание – большой бизнес

Вот давайте посмотрим на меню одного такого сервиса и попробуем понять, зачем человеку все это есть? Что это ему дает? Зачем человеку перекус из салата с капустой и сельдереем? А броколли со стручковой фасолью? Ах, ну да – ради клетчатки! Но моей целью не стоит критиковать чей-то сервис по доставке питания – я вот после капусты и сельдерея с яблоком через час буду готова сожрать банку орехового масла, но речь не об этом. А о бизнесе, который и обслуживает этот миф про 5-разовое питание.

Научные исследования (их не просто сотни, а тысячи) не находят подтверждения того, что при одинаковом потреблении калорий есть хоть какая-то разница в том, разбиты ли эти калории на 3 приема пищи или на 6. Никакого влияния на “ускорение метаболизма” это не оказывает. Как вы распределяете калории – дело ваше и зависит от вашей жизни и пищевых привычек.

Миф про 5-разовое питание: почему это плохо для похудения?

Неужели 5-разовое питание лучше для вашего метаболизма, чем здоровое 3-х разовое питание? Давайте разберемся! Потому что на самом деле, правда состоит в совершенно другом. 5 или 6-разовое питание удаляет вас от главной цели похудения – сжигания жира.

  • Когда вы едите по часам (2 или 3 перекуса), вы постоянно выделяете инсулин, который заставляет тело работать в так называемой “абсорбционной фазе”. Это означает, что тело запасает сахар и не дает энзимам сжигать жир. Это же очень просто – мы все знаем, что в первую очередь тело использует самый доступный источник энергии – сахар (углеводы) и в последнюю – жиры. Если вы каждые два часа подбрасываете организму новые источники сахара, до жира дело не дойдет. Цель похудения – перевести тело в “пост-абсорбиционную фазу”, когда оно начнет использовать энергию, которую мы запасаем для выживания – да, это и есть жир, который нам так ненавистен!
  • Если вы постоянно едите, вы легко теряете контроль (я выше об этом писала) над съеденным, становитесь сфокусированным на еде, нередко испытываете голод, переедаете. Я уже не говорю о том, что перекусы редко содержат нормальные сочетания макронутриенты (белки, жиры, углеводы).  Я уверена, у вас есть истории про то, как 5-разовое питание саботировало ваши усилия по потере веса. Уже не говорю о том, что это все дико выматывает и стесняет в жизни.
  • Вы чувствуете себя неудовлетворенной. Исследования показывают, что люди нередко чувствуют себя голодными после маленьких порций еды, не испытывают чувства сытости – это, конечно, приводит к перееданию и срывам. Так же рушатся культурные и пищевые привычки – люди просто перестают есть нормальную еду и мыслить категориями приемов пищи. У вас больше нет обеда и ужина – вам надо просто поклевать.

Да, я 2 раза отсидела на этих программах – один раз 12 недель и второй – 8. Да, я худела, хотя это было невероятно тяжело. Да, жир практически стоял на месте (сейчас я понимаю, что он и не мог никуда деться, это бы противоречило анатомии). Мне было неимоверно трудно бороться с голодом и я против такого использования силы воли. В самое ближайшее время расскажу про диету 5:2 и про “имитацию голодания” – это то, где лежит будущее диетологии и увеличения продолжительности жизни. В общем, не слушайте больше советы “гуру” про “ускорение метаболизма” – этот миф должен остаться в 90-х. Всему свое время – мы же больше не занимаемся аэробикой с Джейн Фонда!

P.S. Друзья, у меня небольшие проблемы с получением уведомлений о комментариях, я над этим работаю.

2-4-6, сколько раз в день лучше есть ? – блог FITBAR.

RU

Трёхразовый режим приёма пищи из завтрака — обеда — ужина, заложенный в нас на подкорке, давно устарел. Сегодня сторонники правильного питания спорят до хрипоты, сколько раз в сутки нужно есть : два, четыре, а может быть шесть? Каждая позиция относительно количества приёмов пищи не берётся с потолка — на эту тему было проведено немало исследований. Делимся результатами основных из них, и выясняем, сколько же раз в сутки всё — таки лучше есть, чтобы быть стройным.

Двухразовое и дробное питание: особенности

На самом деле, существует две основные системы, сторонники которых никак не могут прийти к консенсусу — это дробное и двухразовое питание.

Дробным называют режим питания, при котором приёмы пищи осуществляются от 4 до 6 раз в день,порциями, не превышающими по объёму человеческую ладонь. Основной принцип — не допустить перерыва между едой более чем на 4 часа. Ограничений относительно составляющих рациона продуктов не накладывается, достаточно придерживаться основных принципов здорового питания и не превышать суточной нормы потребления калорий.

Сторонники дробного питания утверждают, что такая система приёмов пищи способна оказать положительное влияние на скорость обмена веществ,уберечь от переедания в течении дня за счет постоянного чувства сытости, снизить количество жировых отложений. Они ставят похудение в прямую зависимость от того, сколько раз в день человек будет кушать.

Двухразовое питание, как становится ясным из названия, подразумевает под собой приём пищи большими порциями дважды в сутки — на завтрак и обед. Главное, по мнению создателей этой системы питания, правильно выбрать время: завтрак оптимально проводить с 6 до 10 часов утра, обед с 12 до 16 часов.

Эта система стала популярной не так давно, и главным образом опирается на отрицательные результаты исследования об эффективности дробного питания. Ученые, провели эксперимент над людьми с лишним весом,  ИМТ которых превышает показатель в 30 пунктов. На основании его результатов сторонники двухразового режима питания  утверждают, что такая система позволит избавиться от лишнего веса быстрее, чем при дробном питании.   Кроме того, содержание жира в печени снижается, а чувствительность к инсулину возрастает. 

Таким образом, каждая из систем питания является наилучшей, по мнению их сторонников, но у нас есть намного более интересная информация на этот счет. 

Количество приёмов пищи: есть ли влияние

Вы будете удивлены, но на самом деле нет никакой взаимосвязи между количеством приёмов пищи в день и скоростью избавления от лишних килограммов или поддержанием стройности. Новейшие исследования в области питания рубят на корню все доводы сторонников дробного питания, относительно связи между частыми приёмами пищи и похудением. Основные положения результатов научных экспериментов последних лет выглядят следующим образом:

— нет различий в уровне обмена веществ

Никаких различий между скоростью метаболизма у людей, соблюдающих 2-х и 7-ми разовый режим приёма пищи не выявлено, в соответствии с исследованием научного журнала British Journal of Nutrition Wilhelmine Verboeket, проводимого ещё в 1993 году. Теорию об отсутствии ускорения метаболизма подтвердил более поздний эксперимент, проведенный в 2001 году журналом International Journal of Obesity.

— отсутствует взаимосвязь с потерей веса

Частота питания не оказывает объективного влияния на снижение веса — к такому выводу пришли  ученые благодаря исследованию над людьми с лишним весом на протяжении 8 недель в 2010 году. Дробное питание не даёт похудение в качестве результата.

— нет влияния количества приёмов пищи на снижение аппетита

То, сколько раз в день человек  принимает пищу не влияет на уровень его аппетита. Это подтверждает исследование 2015 года, опубликованное в научном журнале The Journal of nutrition. 

Таким образом, доминирование  дробного питания над двухразовым или любым другим в вопросе потери веса не подтверждается научно. Но стоит отметить, что частые приёмы пищи можно использовать для других целей. При условиях потребления большого количества белка, дробное питание подойдёт для наращивания мышечной массы. Кроме того, частые приёмы пищи небольшими порциями способны снизить количество вредного холестирина в крови, а также нормализовать уровень инсулина. 

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

меню на неделю и месяц, отзывы худеющих

Дробное питание для похудения — вовсе не диета в ее привычном понимании. Здесь нет надобности ограничивать себя в любимых продуктах и ночных перекусах. А потеря веса происходит благодаря отсутствию чувства голода, которое попросту не успевает возникнуть из-за частых приемов пищи. Это самый легкий способ избавиться от лишних килограммов, сохраняя активность и позитивное настроение. Что же для этого нужно?

Суть и основы дробного питания

Чтобы добиться снижения веса, необходимо разделить свой 3-х разовый рацион на 6 приемов пищи, а также распрощаться с вредными продуктами, заменив на натуральные и полезные. Огорчаться следует лишь любителям фаст-фуда, картофеля фри, тортов, сала и всего жареного.

Принимая пищу каждые 3 часа, человек обеспечивает свой организм постоянной непринудительной работой, не вызывая резких перегрузок. Ведь ему намного проще справиться с мелкой порцией пищи, чем с огромным ее объемом, который можно употребить из-за чрезмерного чувства голода, вызванного пятичасовым ожиданием.

В результате пища переваривается практически полностью и организму нечего отложить «про запас». А при употреблении низкокалорийных продуктов, он и вовсе начинает использовать жировые отложения как источник дополнительной энергии. И вес уходит.

Любопытно! Дробное питание заложено в основу многих эффективных диет для похудения.

С чего начать:

При переходе на шестиразовое питание, такую основу, как завтрак, обед, ужин нужно оставить на месте, а в промежутках добавить дополнительные перекусы. Питаться нужно каждые 3 часа.

Сперва достаточно просто разделить каждый прием пищи пополам. Например, завтрак делим со вторым завтраком, обед с полдником, а ужин со вторым ужином. А затем начинаем снижать калорийность.

Ориентируемся на 2000 ккал в день. Можно меньше, но не ниже 1200 ккал. При 6-ти разовом питании калорийность каждого приема не должна превышать 300 ккал!
Для этого необходимо иметь под рукой таблицу калорийности продуктов.

Некоторые тонкости

Дробное питание для похудения подразумевает принятие пищи в спокойной обстановке и без спешки. Так снижение калорийности рациона будет менее ощутимым. Затраченное на пережевывание время компенсирует маленький объем порции, и в мозг непременно поступит сигнал о насыщении.

Обмануть свое восприятие можно и применением маленькой десертной тарелки во время трапезы. Поскольку на ее фоне порция блюда смотрится крупнее, мозг также получит сигнал о насыщении в процессе ее опустошения.

Завтрак должен быть плотным, поскольку в это время организм запасается энергией на весь день. В перерывах между основными приемами пищи вводят как можно больше овощей и фруктов. А ужин подбирают по максимуму легкий, последняя трапеза должна осуществляться за несколько часов до сна.

Дробное питание для похудения: меню

Многократный рацион не имеет четких ограничений в меню. Соблюдая рекомендуемую калорийность, есть можно все, что захочется. Но стоит учесть некоторые особенности рациона:

  • Для обогащения витаминами, необходимо ввести в рацион побольше фруктов, овощей, злаков, морепродуктов и рыбы.
  • Хлеб заменяем на изделия с отрубями.
  • Привыкаем выпивать не менее 2-х литров воды ежедневно. Из горячих напитков предпочтительнее зеленый чай. Можно побаловать себя двумя чашечками кофе, только без молока.
  • Сладкоежки будут рады, поскольку сладкое не запрещено. Но употреблять его можно лишь в первой половине дня.

 

Дробное питание для похудения: меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: овсянка, несколько грецких орехов и чай из ромашки.
  • 2-й завтрак: йогурт с малиной или клубникой.
  • Обед: манник.
  • Полдник: семга слабосоленая, авокадо, морковный сок.
  • Ужин: греческий салат и яйцо вкрутую.
  • Поздний ужин: кефир.

Вторник

  • Завтрак: хлопья в молоке.
  • 2-й завтрак: фруктовый микс.
  • Обед: греческий салат, котлеты или биточки из птицы, гречка.
  • Полдник: несколько ломтиков сыра, хлеб, сок.
  • Ужин: сочник творожный.
  • Поздний ужин: салат морской, сок.

Среда

  • Завтрак: йогурт, микс фруктовый и чай.
  • 2-й завтрак: вафли, молоко. Можно немного меда.
  • Обед: печень говяжья, овощное соте.
  • Полдник: сухофрукты (одна горсть).
  • Ужин: морской салат.
  • Поздний ужин: кефир.

Четверг

  • Завтрак: каша из тыквы с молоком.
  • 2-й завтрак: горсть орехов и сок.
  • Обед: судак под овощным соте.
  • Полдник: зефир, чай.
  • Ужин: несколько ломтиков твердого сыра.
  • Поздний ужин: молоко.

Пятница

  • Завтрак: апельсин, чай и несколько творожных сырников.
  • 2-й завтрак: овсяное печенье, компот.
  • Обед: лазанья под сливочным соусом.
  • Полдник: фруктовый микс.
  • Ужин: пирог с ветчиной или кулебяка (1 порция), овощи.
  • Поздний ужин: кефир обезжиренный.

Суббота

Воскресенье

  • Завтрак: омлет или яичная запеканка.
  • 2-й завтрак: фруктовый микс с творогом.
  • Обед: красный борщ.
  • Полдник: шоколадный кекс.
  • Ужин: греческий салат, каша, чай.
  • Поздний ужин: кефир.

Дробное питание для похудения: меню на месяц

1 неделя

  • Завтрак: овсяная каша, творожник, омлет с ветчиной, творожный сочник, несколько пластинок сыра, манник, сырники.
  • 2-й завтрак: йогурт, грецкие орехи, гроздь винограда, фруктовый микс, йогурт, шарлотка, творог.
  • Обед: рататуй, овощное соте, тушеная капуста, суп-пюре из курицы, уха, омлет с ветчиной, прозрачный бульон.
  • Полдник: фруктовый микс, шоколадный кекс с изюмом, 200 г творога, шарлотка, хлебцы с сыром, грецкие орехи (5 шт.).
  • Ужин: судак под овощами, манник, кнели из птицы, яичница с наполнителем, паровые биточки, рататуй, греческий салат.
  • Поздний ужин: йогурт, сырные палочки либо кефир.

 

2 неделя

  • Завтрак: хлопья со злаками, сыр твердый, овсянка, запеканка, блины творожные с медом, манник, сырные палочки.
  • 2-й завтрак: йогурт, творог, яблочный штрудель, йогурт, кекс, фруктовый микс, миндаль.
  • Обед: лазанья, рататуй, овощное соте, уха, бефстроганов, суп-пюре грибной, бигос.
  • Полдник: греческий салат, яблочный штрудель, йогурт, лесные орехи, кефир, твердый сыр, йогурт.
  • Ужин: овощное соте, сибас с овощами, омлет из 2-х яиц с овощами, тефтели, яичница с наполнителем, кнели, тефтели.
  • Поздний ужин: кефир, греческий салат или творог.

3 неделя

  • Завтрак: манник с медом, сырные бутерброды, сырники, яблочный штрудель, запеканка творожная, каша, шарлотка.
  • 2-й завтрак: шарлотка, яблоко с медом, кефир, овощной микс, фруктовый микс, фруктовые чипсы, манник с изюмом.
  • Обед: морской салат, печень говяжья, греческий салат, прозрачный бульон, бефстроганов, кнели, уха.
  • Полдник: йогурт, кекс шоколадный, сыр, суп-пюре из брокколи, орехи грецкие, творог, овощной микс.
  • Ужин: омлет с овощами, отварное филе, кнели, рататуй, поджарка из говядины, омлет с ветчиной, сибас под овощами.
  • Поздний ужин: творог, сырные палочки или кефир.

4 неделя

  • Завтрак: запеканка творожная, сырные палочки, каша со злаками, шарлотка, манник, каша на молоке, шоколадный кекс.
  • 2-й завтрак: шарлотка с изюмом, морской салат, яблоко, фруктовый микс, творог, лесные орехи, сухофрукты.
  • Обед: суп-пюре грибной, бефстроганов, плов, уха, щи из квашеной капусты, овощное соте, лазанья.
  • Полдник: творог, яблочный штрудель, лесные орехи, овощной микс, сырные палочки, обезжиренный йогурт, шарлотка.
  • Ужин: сибас на подушке из картофеля, омлет, овощное соте, куриное филе, паровые кнели с овощным миксом, отварное филе, яичница с наполнителем.
  • Поздний ужин: йогурт, сырники или кефир.

Меню носит рекомендательный характер, поэтому его можно видоизменять, дополняя любимыми рецептами. Границ для кулинарного творчества здесь не существует!

Дробное питание для похудения: отзывы худеющих

Отзывы худеющих говорят сами за себя. За несколько недель, сопровождаемых многократными приемами пищи в уменьшенном объеме, получается сбросить до 6-7 кг. И это только начало.

Если взять дробное питание за основу своего постоянного рациона, то за год можно сократить вес аж до 50 кг. Разумеется, если есть что терять.

К другим, не менее важным позитивным моментам, можно отнести следующие:

  1. Нет необходимости отказываться от любимых продуктов. Да и вовсе, глобальных изменений в привычном рационе не происходит.
  2. Результат закрепляется на довольно долгое время. А если сделать дробное питание основой своей жизни, вес не вернется никогда.
  3. Минимальная загрузка пищеварительного тракта положительно сказывается на здоровье, активности и настроении.
  4. Данный режим питания рекомендован всем без исключения: людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, пожилым, страдающим от переедания.

Единственный минус в том, что не всегда имеется возможность бросить дела и отправиться на трапезу. Особенно на работе. Но и этот недостаток можно преодолеть ради красивой фигуры и сохранения здоровья на долгие годы.

Режим питания для снижения веса (с примером меню на 1600 ккал) — Похудение с расчётом

Режим питания чрезвычайно важен для похудения. Он помогает стать дисциплинированным и избирательным при выборе продуктов. Главное условие, чтобы этот режим был комфортным для вас. Как вы думаете, почему срываются с жестких диет? Потому что они неудобны. Адекватный дефицит калорий и комфортный рацион, состоящий из любимых здоровых продуктов – самая успешная стратегия похудения.

Как часто нужно есть?

Распределение продуктов в течение дня должно быть удобным для вас, но дефицит калорий должен соблюдаться. Оптимальный промежуток времени между приемами пищи – 3-4 часа.

Если у вас много лишнего веса и дефицитная калорийность рациона превышает 1500 ккал, то лучшим вариантом станет дробное 5-6 разовое питание. Если у вас мало лишнего веса и дефицитная калорийность ниже 1500 калорий, то рассмотрите возможность 3-4 разового питания.

Люди с большим весом часто имеют повышенную секрецию инсулина и трудности с контролем аппетита, поэтому извлекут больше преимуществ из дробного питания. Оно позволит разделить суточную калорийность на большое количество приемов пищи, тем самым поддерживать сытость, нормальный уровень сахара и избежать переедания. А вот разбить 1300-1400 калорий на 5-6 приемов пищи и наедаться крохотными порциями будет непросто.

Каким должен быть завтрак?

Завтрак задает тон на весь день. После длительного периода ночного голода организм нуждается в питательных веществах. Правильный состав завтрака помогает контролировать аппетит в течение дня. Ночью организм снижает секрецию инсулина, а теперь представьте, что будет, если съесть большую порцию углеводов с утра – высокая гликемическая нагрузка, быстрый подъем сахара в крови, всплеск инсулина. Чем медленнее усваиваются углеводы, тем меньшим будет всплеск сахара. Замедлить усвоение углеводов помогают белки, жиры и клетчатка.

Поэтому в завтраке обязательно должен присутствовать белок – не меньше 20 г. Это также связано с тем, что последний прием белковой пищи был еще вчера. Когда организм долго не получает «строительный материал», начинает использовать внутренние резервы – разрушать собственные мышцы.

Полноценный завтрак может быть белково-углеводным или белково-жировым. Белково-углеводный завтрак подойдет людям, которые наиболее активны в первую половину дня. Работают на подвижной работе или тренируются. Белково-жировой завтрак подойдет людям, которые не привыкли есть утром, придерживаются низкоуглеводной диеты или малоподвижны утром.

Примеры удачного завтрака

Белково-углеводный завтрак:

Белково-жировой завтрак:

Через 10 минут после завтрака необходимо принять витамины и добавку рыбьего жира.

Что можно съесть на перекус?

Задача перекуса – поддержание умеренного уровня сахара в крови, избежание переедания и дискомфорта. В его состав должны входить белки и богатые клетчаткой углеводы.

Примеры удачного перекуса:

Каким должен быть обед?

Обед – это самый большой прием пищи. К обеду вы уже нагуляли аппетит, поэтому главная задача – не переесть и обеспечить долговременную сытость. Для него выбирайте сложные углеводы, белки и овощи. Если вы едите первые блюда, то учитывайте количество углеводов в них. Например, в гороховом супе-пюре намного больше углеводов, чем в легком овощном супе без картофеля. Дополнительную углеводную порцию к нему не стоит добавлять. Ориентируйтесь на 20-30 г белка, 10-15 г жиров и 30-40 г углеводов. Помните, вы должны вписываться в рамки своего сбалансированного КБЖУ.

Примеры удачного обеда

С первым блюдом:

  • Гороховый суп-пюре, куриная голень без кожи, салат из свежих овощей с маслом;
  • Борщ с картофелем, тост из отрубного или цельнозернового хлеба, овощное рагу с постным мясом.

Без первого блюда:

  • Неочищенный рис с курицей и овощами;
  • Гречневая каша с запеченной нежирной рыбой и овощным салатом;
  • Макароны твердых сортов пшеницы с постным мясом и свежими овощами.

Питание до и после тренировки

Большинство людей занимаются спортом после работы, но не все успевают поесть перед тренировкой и совершают большую ошибку, направляясь в тренажерный зал голодным. Накопившаяся за день усталость и низкий уровень сахара в крови из-за продолжительного промежутка без пищи не дадут провести интенсивное занятие. Если у вас силовая тренировка в тренажерном зале или со штангой и гантелями дома, то необходимо поесть за 1,5 часа или сделать легкий перекус за 30 минут до ее начала. Если у вас кардиотренировка или занятие дома по видео, дополнительный перекус перед тренировкой делать не нужно.

Примеры приемов пищи перед тренировкой

Если есть возможность нормально поесть за 1,5 часа:

  • Печеный картофель и запеченная нежирная рыба с овощами;
  • Сэндвич из цельнозернового или отрубного хлеба с куриным филе и зеленью.

Если есть возможность перекусить за 30-40 минут:

Если вы проголодались перед кардиотренировкой, то можете за 30 минут перекусить быстро усваивающимися белками:

После тренировки необходимо поесть в течение часа. Если вы сразу едете домой, то достаточно просто поужинать, но если после тренировки у вас назначены какие-то встречи и ближайший прием пищи состоится не скоро, то следует выпить порцию протеина. Вы утолите физиологический голод и создадите благоприятные условия для восстановления мышц.

Каким должен быть ужин?

Идеальный ужин – легкий, поскольку большинство людей по вечерам малоактивны и проводят их дома. Исключением могут быть люди, которых легкий ужин заставляет просыпаться ночью и сметать все содержимое холодильника. Таким людям диетологи рекомендуют делать легкий завтрак, но плотный ужин в рамках суточной калорийности. Состав стандартного ужина – белок и углеводы из овощей.

Примеры удачного ужина

  • Запеченная рыба умеренной жирности и бланшированные овощи;
  • Тушеная печень и тушеные овощи с маслом;
  • Омлет и овощной салат.

Что можно съесть перед сном?

Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за два часа до сна. Выбирайте легкие богатые белком продукты. Для позднего перекуса идеально подойдут  кисломолочные продукты, которые во время ночного голода позаботятся о ваших мышцах и микрофлоре кишечника.

Примеры удачного позднего перекуса

В кефир, творог или йогурт можно добавить подсластитель на основе стевии, ваниль, какао, отруби или клетчатку, а вот от фруктов, мёда и сахара лучше воздержаться.

Пример рациона на 1500-1600 калорий

Давайте посмотрим, как может выглядеть рацион на 1500 калорий. Вы можете подкорректировать его в соответствии со своими потребностями в калорийности и БЖУ.

Итого: 1568 калорий, 131 г белка, 56 г жиров, 142 г углеводов.

Обратите внимание, что небольшая порция белка присутствует в каждом приеме пищи. Белок обладает высоким термическим эффектом – во время переваривания вы тратите до 20% от его калорийности. Он замедляет всасывание углеводов, предотвращает скачки сахара в крови и помогает контролировать чувство сытости.

Примеры приемов пищи и итоговое меню вы можете откорректировать под свои потребности в Личном кабинете. Достаточно лишь выбрать свои любимые здоровые продукты и подходящий размер порций.

Для тех, кто дочитал статью до конца – бонус — примеры рационов питания по КБЖУ.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Я пробовал есть 6 раз в день, и вот что случилось

Милкос / Getty Images

Я вырос с менталитетом меньше — значит больше: чем реже вы едите, тем меньше вы весите. Когда я был подростком с сознанием тела, это привело к тому, что я игнорировала свои муки голода до позднего обеденного перерыва. Когда я наконец уступил зову своего разъяренного желудка, я закончил тем, что практически сгреб еду себе в рот. Возможно, я ела только один раз в день, но эта еда была огромной.

К счастью, я вырос. Я прошла курс терапии, стала вегетарианкой и стала мамой. Я начал завтракать с дочерью до того, как посадил ее в школьный автобус, пообедал за партой и поужинал со своей семьей. Я думал, что вошел в довольно хороший ритм, но недавно я заметил сдвиг. Когда меня завалили дедлайнами и я обнаружил, что работаю все дольше и дольше, я снова забывал есть, пока мой желудок не начал кричать на меня, чтобы я съел что-нибудь — что угодно! — сейчас.(Если вы едите много, но постоянно чувствуете голод, эти 4 вещи могут объяснить ваш голод.)

Это «что-нибудь» редко оказывалось здоровым салатом или вегетарианским бургером. Вместо этого я брал все, что было под рукой, и ел гораздо больше, чем если бы был немного голоден. Результат: я набрала 10 фунтов и чувствовала себя такой же вялой, как когда у меня был новорожденный (11 лет назад!), Который не давал мне спать все часы.

(Есть 10 минут? Попробуйте новые 10-минутные тренировки и 10-минутные обеды Prevention , чтобы похудеть и почувствовать себя максимально здоровыми.Приобретите Fit in 10: Slim and Strong for Life прямо сейчас!)

С приближением весны я решил, что пора заставить себя поправиться. Некоторые исследования показали, что прием пищи до шести раз в день помогает уменьшить чувство голода, что, безусловно, имеет смысл. Исследования также показали, что регулярное питание в одно и то же время каждый день может улучшить ваш метаболизм.

Я решил попробовать есть шесть небольших приемов пищи в день — каждое примерно ¼ размера традиционного завтрака или обеда — и отложить их на 2–2 ½ часа, чтобы никогда не оставаться без еды слишком долго.Я надеялся, что, если я не буду ждать, пока я проголодался, я бы сделал более здоровый выбор и перестал бы есть, когда почувствовал, что достиг «полной точки», вместо того, чтобы есть хорошо после нее. Я решил проверить свою теорию в течение месяца. Вот что я узнал.

Реклама — продолжить чтение ниже

Здоровое питание требует планирования.

Я начал с лучшими намерениями, думая, что буду готовить свежие домашние мини-обеды по мере необходимости в течение дня.Это был благородный план, но вскоре я понял, что даже небольшие домашние блюда требуют времени на приготовление, и причина, по которой я впал в такие плохие привычки в еде, заключалась именно в том, что у меня сейчас мало свободного времени. Я работаю дома, поэтому бегать на кухню проще, чем обычно. Тем не менее, 10 минут, которые потребовались, чтобы приготовить яйцо или приготовить салат, — это время вне работы.

Я быстро понял, что мне нужно начать готовить больше еды заранее, будь то рано утром или накануне вечером.Если я не планировал заранее, я ловил себя на том, что хватаю замороженную пиццу или совершаю набег на банку с конфетами — все, что я мог приготовить и съесть без особого шума.

ПОДРОБНЕЕ: 10 лучших блюд, которые нужно готовить в воскресенье, чтобы ваша еда была легким занятием всю неделю

Мне пришлось пересмотреть то, что считается едой.

Когда я начал этот эксперимент, я думал, что по-прежнему буду есть традиционные блюда — только в гораздо меньших размерах. Но это не сработало. Я часто слишком устал по ночам, чтобы подготовиться к следующему дню, а иногда я проспал и утром тоже не было времени.Я быстро понял, что мне лучше думать о своих мини-обедах как о перекусах, если они будут полезными. Я захожу в продуктовый магазин за продуктами, которые можно было бы легко съесть на клавиатуре компьютера, например, крендели с соусом из хумуса, ломтики сыра и миски с виноградом. (Обуздайте тягу с помощью этих 12 простых в приготовлении закусок, которые так нравятся диетологам.)

Мои правила относительно того, что я купил, были просты: могу ли я съесть это и продолжать работать? Буду ли я чувствовать себя хорошо, съев это через полчаса? Если ответ на оба вопроса был положительным, он отправлялся в мою тележку.

Я был намного меньше голоден.

Я ожидал, что у меня будет меньше приступов голода, поскольку я больше не позволял своему желудку полностью опустошаться. Мне потребовалось около недели, чтобы заметить разницу, но когда я это сделал, она была довольно значительной. На самом деле, я иногда просыпался, чувствуя себя слишком сытым для завтрака, что приводило меня к конфликту: заставлять себя есть не было хорошей идеей, но если бы у меня не было чего-то пораньше, мне было бы трудно уместить шесть мини-обеды без последнего прямо перед сном.

Будучи преисполнен решимости придерживаться своего плана, я сначала заставил себя съесть несколько кусочков, но это заставило меня почувствовать себя переполненным и, казалось, нарушило смысл более здорового режима питания. Если я не доверял своему телу, что я делал?

Итак, после нескольких дней, когда я не чувствовал этого во время завтрака, я решил ослабить правила. Если у меня было утро «Я не голоден», я просто ждал, пока мой желудок не сказал мне, что он готов к работе. В те дни я сокращал до пяти приемов пищи, а не шесть.Хорошая новость: даже с одним «приемом пищи» в день меньше, я все еще избегал чувства голода.

У меня было больше энергии.

До этого эксперимента я не тренировался несколько месяцев. Я никогда не был из тех, кто может вскочить с кровати и отправиться в спортзал, и когда я заканчивал свой рабочий день голодным, у меня тоже не было настроения двигаться.

Но примерно через неделю после моего шестиразового питания я начал чувствовать себя лучше.Я решил выделить 15 минут или около того между работой и ужином, чтобы заняться чем-нибудь физическим, будь то бегать футбольным мячом по двору с моей дочерью или сделать небольшое видео о йоге. (Начните с этой 10-минутной процедуры нежной йоги.)

Я все еще не делаю больше 15-20 минут каждые несколько дней, но я не спешу на кухню, чтобы приготовить ужин, потому что я не могу выдержать ни минуты без еды. Я заставляю себя двигаться, и это хорошо! Я похудела на 2 фунта, и мои штаны стали лучше сидеть.

ПРЕМИУМ ПРОФИЛАКТИКИ: Испытайте свои мышцы пресса с помощью этого велосипедного скручивания с эспандером

Мне было легче управлять менструацией.

PMS имеет тенденцию подрывать мои привычки в еде, так как я могу перейти от 0 до ненасытного за 60 секунд. У меня булькает живот. У меня кружится голова. И неважно, что я ем и сколько, я провожу день или два с ощущением, что мне нужно есть больше.

Видимо для некоторых женщин это довольно стандартно.Когда несколько лет назад исследователи из Национального института питания и пищевых технологий изучили пищевые привычки 30 женщин в возрасте от 18 до 45 лет, они обнаружили, что их потребление калорий может возрасти почти на 500 калорий во время овуляции и снова перед менструацией. Я никогда не считал, но уверен, что пропустил это раз или два. Вы когда-нибудь ели половину пиццы за один присест? (Поднимает руку.)

Еде шесть раз в день удалось обуздать этот ненасытный, вызванный гормонами голод. Конечно, у меня все еще была тяга к сладкому — и, признаюсь, я несколько раз прогибалась, — но впервые за очень долгое время я пережила как овуляторный, так и предменструальный периоды без переедания.Мне даже удалось съесть два шоколадных поцелуя вместо половины пакета в самый тяжелый день симптомов ПМС.

БОЛЬШЕ: 11 лучших закусок для облегчения ПМС

Теперь, когда месяц закончился, я больше не буду есть шесть раз в день. Для меня это многовато, но я не вернусь к своим старым привычкам: четыре, кажется, моя золотая середина. У меня появилась привычка завтракать, перекусывать поздно утром, перекусывать поздно вечером и ужинать. Но когда ПМС поднимает свою уродливую голову, у меня возникает чувство, что я вернусь к пяти или даже шести приемам пищи в день, просто чтобы сдержать голод.

В целом считаю свой эксперимент удачным. Хотя шесть, возможно, и не мое волшебное число, в этом месяце действительно было нужно найти план здорового образа жизни, который работал бы для моего тела, и я думаю, что я сделал именно это.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

планов питания на 6 приемов пищи в день — просто свежие

  • Дом
  • Схема питания из расчета 6 раз в день

Если вы пытаетесь контролировать свой вес, вы можете задаться вопросом, как часто вам следует есть.Хотя в рекомендациях по питанию обычно рекомендуется есть не менее трех приемов пищи и один перекус в день, некоторым людям легче похудеть, если они едят меньше и чаще. Шесть приемов пищи в день может помочь вам лучше справиться с голодом и поддерживать уровень энергии. Как и в случае любой хорошей диеты, убедитесь, что в ваш рацион входят разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы удовлетворить ваши потребности в питательных веществах.

НАЧАТЬ ДЕНЬ ПРАВИЛЬНО


Держите каждый из шести приемов пищи примерно одинакового размера и с низким содержанием жира, чтобы контролировать потребление калорий.Например, если вы соблюдаете диету с 2000 калориями, ограничьте каждый прием пищи до 300–350 калорий. Здоровая еда в начале дня может включать:

  • 1 1/2 стакана простого обезжиренного йогурта с 1 стаканом нарезанных ягод
  • 1 чашка несладких цельнозерновых хлопьев и шесть миндальных орехов
  • Сваренное вкрутую яйцо с двумя ломтиками тоста из цельнозерновой муки и 1 чайной ложкой арахисового масла
  • 1/2 стакана апельсинового сока.

ПОЛУУТРЕННИЙ ЗАКУСКА

Здоровая и сбалансированная утренняя трапеза в рамках диеты, состоящей из шести приемов пищи в день, может включать:

  • Жареный рогалик из цельнозерновой муки с 30 г нежирного сыра и небольшим яблоком.
  • Фруктовый смузи из небольшого банана, 3/4 стакана свежего ананаса, 1/4 авокадо и 1 стакана обезжиренного молока с колотым льдом.

ЗДОРОВЫЙ И СВЕТ НА ОБЕД

На обед попробуйте:

  • Сэндвич с оберткой из индейки. Скатайте 2 унции индейки в лепешку из цельнозерновой муки диаметром 6 дюймов с салатом и горчицей и подавайте с 1 чашкой овощного супа и контейнером обезжиренного йогурта.
  • Три унции жареного лосося на 2 чашках зелени с 2 столовыми ложками нежирной заправки для салатов и тремя нежирными цельнозерновыми крекерами.

ПОЛУДНЕЕ

Чтобы не терять силы днем, попробуйте:

  • 1/4 стакана хумуса с одним 6-дюймовым лавашем из цельной пшеницы и 1 стаканом нарезанной моркови и палочек сельдерея.
  • Сухофрукты и орехи — хороший перекус в полдень: попробуйте 1/4 стакана несоленой ореховой смеси с 1/4 стакана изюма.

СДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРАВИЛЬНО НА УЖИНЕ

Небольшой ужин может включать:

  • 300 грамм говяжьей вырезки с небольшим печеным картофелем без добавок и 1 стакан брокколи, приготовленной на пару.
  • Кебаб из креветок, приготовленный из 3 унций креветок и 1 стакана смеси перца, лука и грибов, подается с 1/2 стакана коричневого риса и 1 стаканом смешанной зелени с 1 столовой ложкой нежирной заправки.

Последний обед дня

Завершите свой день легкой и здоровой закуской, состоящей из 1,5 стакана несладких цельнозерновых хлопьев, 1 стакана обезжиренного молока и небольшого банана. Еще одна последняя закуска может включать 6 чашек воздушной кукурузы, смешанной с 30 арахисом.

Будет ли это поддерживать ваш метаболизм в нормальном состоянии?

Вы можете начать есть шесть раз в день по разным причинам. Они могут быть связаны с состоянием здоровья или исключительно по индивидуальным предпочтениям. Как бы то ни было, факт в том, что этот план питания довольно сложен. Да, вопреки тому, что вы думаете, вы можете столкнуться с множеством проблем, когда начнете придерживаться этой диеты.

Скорее всего, у вас возникнет соблазн переесть или включить неправильные продукты в свою еду.В противном случае у вас может возникнуть соблазн съесть все, что у вас есть, особенно если у вас нет необходимых ингредиентов.

Однако все эти проблемы решаемы. Читайте дальше, пока мы узнаем, как можно начать, поддерживать и получать пользу от шестиразового питания.

Концепция «Шесть небольших обедов в день»

Как следует из названия, эта концепция подразумевает всего лишь шесть мини-обедов в течение дня. Хотя это кажется невозможным, это действительно достижимо, в зависимости от того, что и как часто вы едите.Вот несколько важных факторов, которые вам нужно знать об этой диете:

Вы можете выбрать время приема пищи в определенное время. Например, вы можете различать приемы пищи следующим образом: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин и другой перекус.

  • Необходимость медицинского наблюдения

Как и любой другой план диеты, вы должны обратиться к врачу, прежде чем приступить к его выполнению. У него есть свои плюсы и минусы, которые, как правило, влияют на ваше здоровье.Итак, посоветуйтесь с диетологом и врачом, прежде чем начинать шесть приемов пищи в день.

Shutterstock

Опять же, определите единственную цель употребления этих мини-обедов. Например, это может помочь сбросить лишние килограммы. Если это так, то вам нужно сосредоточиться на здоровом питании, способствующем снижению веса. Точно так же вам нужно определить свои порции и соотношение продуктов, чтобы избежать дальнейшего набора веса.

Вы также можете выбрать шесть приемов пищи в день, чтобы набрать вес. В этом случае поговорите со своим диетологом, чтобы узнать, какие продукты есть.Они также порекомендуют оптимальные соотношения, которые помогут вам в достижении этой цели.

Подробнее: Реалистичные цели по снижению веса: проверка реальности, которая вам нужна

  • Суточное потребление калорий

Ваш дневной лимит калорий играет важную роль в определении успеха результатов этого плана питания. Вот пример суточной потребности в калориях для людей в разных возрастных группах (4):

  • Мужчины в возрасте 19-30 лет:
  • Менее активный — 2, 700 калорий, малоподвижный уровень — 2, 500 калорий, очень активный — 3000 калорий
  • Мужчины 31-50 лет:
  • Менее активный — 2, 600 калорий, малоподвижный уровень — 2, 350 калорий, очень активный — 2, 900 калорий
  • Женщины в возрасте 19-50 лет:
  • Сидячий образ жизни-1, 900 калорий, менее активный-2, 100 калорий, очень активный-2, 350 калорий
  • Женщины в возрасте 31-50 лет:
  • Сидячий образ жизни — 1, 800 калорий, менее активный — 2000 калорий, очень активный — 2, 250 калорий

Это очень общие оценки.Вы можете проконсультироваться со своим диетологом, чтобы определить, сколько калорий вам необходимо потреблять в день. Это поможет вам составить реалистичное меню из шести небольших приемов пищи в день.

Shutterstock

Преимущества и недостатки шести приемов пищи в день

Преимущества ежедневного употребления такого количества приемов пищи включают:

Существует множество споров об эффективности шестиразового питания для похудения. Некоторые утверждают, что такие закономерности не приводят к изменениям. С другой стороны, другие утверждают, что такая схема приводит к медленным результатам похудания.

Эксперты определили в одном исследовании, что употребление аналогичного количества калорий, разделенное на шесть или три приема пищи в день, не повлияло на потерю веса (2). Это связано с тем, что при похудении главное внимание уделяется не тому, как часто вы едите, а тому, что вы едите. Таким образом, вы можете есть шесть раз в день, но в конечном итоге потребляете неправильную пищу или слишком много.

Важно то, какие блюда вы едите и из чего они сделаны. Убедитесь, что вы выбираете здоровые продукты, которые, как известно, способствуют снижению веса.Например, нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, нежирные белки и полезные жиры.

Тем не менее, эта диета может помочь некоторым людям сбросить вес, так как вам не придется долго ждать до следующего приема пищи. В результате уменьшается вероятность переедания.

Если вы не часто едите, то можете попробовать придерживаться этого плана здорового питания. Он подскажет, что и когда поесть. Со временем вы вряд ли будете бороться со своим режимом питания.

Однако этот метод может работать для одних и не работать для других. Не забудьте обратиться к врачу, особенно если у вас есть какие-либо расстройства пищевого поведения.

Shutterstock

  • Набор веса и управление

Если вы не хотите ни худеть, ни прибавлять в весе, вы также можете использовать этот план диеты. При правильном питании этот план диеты позволит вам поддерживать свой вес в зависимости от того, что вы едите. Точно так же шесть приемов пищи в день также могут помочь вам прибавить в весе.

Если это ваша цель, поговорите со своим диетологом, и пусть он определит ваш план питания. Не забудьте сообщить им, если у вас есть пищевая аллергия, чтобы предотвратить фатальные осложнения для здоровья.

Как и любой другой план питания, у этого частого приема пищи есть свои недостатки. В их числе:

  • Высокие шансы переедания

Частое питание также может привести к перееданию, особенно если вы не учитываете размер порций (3).Следовательно, если ваша цель — похудеть, вы можете получить противоположный результат. Главное — всегда обращать внимание на ежедневное потребление калорий. Независимо от того, как часто вы едите, вы можете похудеть, если будете потреблять меньше калорий.

Хотя иногда это хорошо, это может быть недостатком, если ваша цель — похудеть. Увеличение веса может произойти, если вы переедаете и не занимаетесь спортом. Поэтому, поскольку вы едите эти шесть приемов пищи для похудения, постарайтесь согласовать с ними программу упражнений.

Это не обязательно означает время от времени ходить в спортзал. Вы можете заниматься аэробными упражнениями, такими как плавание, ходьба и танцы.

]]>

Сбросить десятки фунтов, не заставляя себя отжимать, — это несбыточная мечта каждого похудеть. Но что, если мы скажем вам, что приложение BetterMe может сделать это? Поддерживайте себя в отличной форме с помощью наших тренировок по сжиганию жира, вкусных экономных рецептов и задач по преобразованию тела с нашим приложением!

Shutterstock

Как есть шесть приемов пищи в день?

Вы могли подумать, что будет легче есть больше еды в день.Однако это не так. Поскольку есть больше возможностей для диетических ошибок, таких как переедание, это сложно. Например, вы, скорее всего, превысите свое дневное потребление калорий, если не будете осторожны с калорийностью пищи.

Точно так же вы, вероятно, переборщите с порциями, особенно если вы привыкли есть 3 раза в день. Эти два фактора могут повлиять на ваши результаты, если вы едите эти шесть приемов пищи для похудения. Вот несколько советов, которые помогут вам с этим приемом пищи, не беспокоясь о том, что результаты этой диеты не принесут вреда:

Если вы хотите, чтобы этот план питания работал, вы должны планировать все свои приемы пищи.Вы можете приготовить еду, если это возможно, чтобы не съесть все и вся, что находится перед вами. Составьте план питания и определите, что вы собираетесь есть во время этих шести приемов пищи.

Аналогичным образом, если возможно, спланируйте питание в течение недели. Вот три примера плана шестиразового питания с подробным описанием того, что нужно есть (1):

Shutterstock

Первый образец

Завтрак: 1/3 стакана виноградных орехов или аналогичной крупы с высоким содержанием клетчатки, одна чашка несладкого миндального молока и 1/2 чашки черники.

Полдник: Двадцать молодых морковок примерно по десять граммов каждая с двумя столовыми ложками хумуса.

Обед: Салат, приготовленный из двух чашек свежего молодого шпината, 1/2 стакана нута, трех унций куриной грудки на гриле, 1/2 маленького авокадо, 1/2 стакана нарезанной клубники, двух столовых ложек нежирной французской заправки, 1/4 чашка тертой моркови.

Полдник: Одно яблоко с двумя чайными ложками миндального масла.

Ужин: 2/3 чашки киноа, восемь унций шелкового тофу, одна чашка приготовленного бок-чой, две чайные ложки оливкового масла, одна чашка брокколи на пару, один киви.

Полдник: Одна чашка сельдерея и полторы чайных ложки арахисового масла.

Shutterstock

Образец два

Завтрак: Одна чашка нежирного простого греческого йогурта, подслащенного чашкой половинного бананового пюре, одной столовой ложкой семян чиа и одной чашкой клубники.

Полдник: Один помидор черри и десять молодых морковок с двумя столовыми ложками хумуса.

Обед: Сэндвич, приготовленный со следующим: 2 ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, одна столовая ложка греческого простого обезжиренного йогурта, три унции консервированного тунца в воде в сочетании с 1/4 стакана тертой моркови, одна столовая ложка горчицы, одна столовая ложка укроп, одна чашка нарезанного помидора, 1/2 среднего яблока.

Полдник: Одна чашка несладкого кефира.

Ужин: Средиземноморский кускус, приготовленный из следующих ингредиентов: 2/3 стакана вареного кускуса из цельнозерновой муки, 1/2 стакана обжаренных баклажанов, 5 нарезанных крупных оливок, 4 сушеных помидора, 1/2 нарезанного кубиками огурца, свежий базилик, одна столовая ложка бальзамического раствора. уксус.

Полдник: Одна чашка огурца и две чайные ложки тахини.

Shutterstock

Образец три

Завтрак: Одна чашка вареной овсянки, 3/4 стакана черники, 30 грамм миндаля и две чайные ложки семян чиа.

Полдник: Двадцать арахисов и одна чашка моркови.

Обед: 1 небольшой карман из цельнозернового лаваша, 1/2 стакана огурцов, 1/2 стакана вареной чечевицы, 1/2 стакана листовой зелени, 1/2 стакана помидоров и три столовых ложки заправки для салата.

Полдник: 30 грамм тыквенных семечек и одно среднее яблоко.

Ужин: Три унции вареных креветок, одна чашка зеленого горошка, одна чайная ложка масла, 1/2 чашки вареной свеклы, одна чашка обжаренного мангольда, одна чайная ложка бальзамического уксуса.

Закуска: Шестнадцать фисташек и одна чашка хикамы.

Следующий совет, который поможет вам поддерживать шесть приемов пищи в день, — иметь с собой все ингредиенты. Это означает, что вам нужно тщательно закупиться продуктами. В противном случае вы в конечном итоге будете есть то, что есть в наличии, что иногда не является полезным для здоровья (5).

Итак, создайте свой список покупок и не забудьте включить каждую группу продуктов. Покупайте овощи, крупы, цельнозерновые продукты, углеводы, фрукты, нежирные белки и нежирные молочные продукты, такие как йогурт, творог и молоко.

Шесть приемов пищи в день может стать обузой, если вы ограничитесь едой без вкусовых добавок. Таким образом, вы едите эти блюда только потому, что должны, а не потому, что хотите. Разорвите эту цепочку, добавляя аромат и вкус ко всем блюдам.

Есть несколько способов придать вкус блюду. Прежде всего, вы можете поменять способы приготовления. Если вы привязаны только к способам приготовления на медленном огне или варке, попробуйте запекать или готовить на гриле, чтобы блюда стали лучше и вкуснее.

Точно так же вы можете использовать рекомендованные специи и травы, чтобы улучшить вкус ваших блюд. Однако вы должны понимать, какие специи лучше всего подходят к каким блюдам. Вы также можете придать блюдам аромат, предварительно приправив, например, мясо. Обогащает вкус и аромат мяса.

Подробнее: Как начать здоровый образ жизни: простые привычки, чтобы начать здоровый образ жизни

Shutterstock

  • Будьте осторожны с порциями пищи

Если вы едите шесть раз в день для похудения, вам необходимо контролировать размер порций (6).Есть несколько способов, которые помогут вам придерживаться рекомендованных порций пищи. Во-первых, вы можете использовать тарелки меньшего размера. Они будут ограничивать количество еды, которую вы сами себе подаваете.

Во-вторых, вы можете использовать руку как проводник. Например, вы можете использовать сжатый кулак, чтобы определить, сколько углеводов вы потребляете (примерно одна чашка). Точно так же вы можете использовать ладонь (или колоду карт), чтобы определить количество потребляемых белков.

Вы также можете регулировать свои порции, употребляя пищу из тарелки, а не из емкости.Вы, скорее всего, переедете, если будете есть прямо из контейнеров, а не из тарелки.

Вы также можете смешивать смузи и употреблять их на завтрак, обед или в качестве закуски. Не забывайте употреблять полезные продукты, особенно нежирные молочные продукты, если ваша цель — похудеть.

Точно так же убедитесь, что вы определили количество калорий в одной порции смузи. Это поможет вам придерживаться суточной нормы калорий.

Вам не нужно исключать углеводы из своего рациона, чтобы избавиться от лишнего жира.Вместо этого все, что вам нужно делать, это есть полезные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобовые. Они заставят вас чувствовать себя сытым в течение длительного времени, сводя к минимуму частоту перекусов.

Итог

Вы можете начать есть шесть раз в день по разным причинам. Это может быть для похудания, увеличения веса или улучшения ваших пищевых привычек. Какой бы ни была ваша цель, обязательно посоветуйтесь, прежде чем начинать с этого плана питания.

Вы можете поддерживать этот план питания несколькими способами.К ним относятся приготовление еды, запасы ингредиентов, приготовление смузи и употребление порций правильного размера. Эти советы помогут в достижении ваших целей.

Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Следующие ниже взгляды на этот план диеты носят образовательный характер.Не вносите никаких изменений в рацион без консультации с диетологом и / или диетологом.

Отзыв от: Кирстен Флеминг

ИСТОЧНИКИ:

  1. 7-дневный план питания при диабете (2019, medicalnewstoday.com)
  2. 6-разовое питание для похудения (2014, webmd.com)
  3. Эксперты спорят, как часто нужно есть, чтобы похудеть. (2005, webmd.com)
  4. Сколько еды мне нужно есть каждый день? (2018, medicalnewstoday.com)
  5. Как съесть 5 небольших порций в день (2012, webmd.com)
  6. Планы питания для похудания (2020, medicalnewstoday.com)

Шпаргалка по мини-еде доктора Оза

Первая часть плана — это новый взгляд на главный продукт доктора Оза: автоматизацию приема пищи. Для тех, кто работает в течение долгих смен, таких как медсестры из шоу Доктора Оз, 6 небольших приемов пищи в течение дня обеспечат постоянную энергию и предотвратят неправильный выбор еды, когда вы голодаете, а вариантов мало.

Каждый день приносите с собой 6 мини-обедов.Ешьте их в том же порядке, чтобы не допустить ошибки.


Мини-обед №1: Белок

Вы можете выбирать из множества блюд, но ваш первый прием пищи должен быть белковым. К полезным вариантам относятся:

Греческий йогурт

Постное мясо

Рыба

Орехи

Фасоль

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт полезного бургера с лососем.

Мини-обед № 2: полезные жиры

Опять же, есть гибкость в выборе полезных жиров, которые вы можете есть, но сохраняйте еду в той же категории.Варианты включают:

Консервированный лосось (который содержит Омега-3)

Грецкие орехи

Авокадо

Оливки

Семечки

Мини-обед № 3: Цельнозерновые

Цельнозерновые бублики с нежирным сливочным сыром

Коричневый рис

Овсянка

Попкорн

Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия или крекеры

Дикий рис

Мини-обед # 4: Волокна

Зерна и цельнозерновые продукты

Фрукты

Фасоль, горох и другие бобовые

Орехи и семена

Мини-обед № 5: Ускоритель метаболизма

Салат с острым зеленым перцем

Нажмите здесь, чтобы получить дополнительные советы по повышению метаболизма.

Мини-обед №6: Здоровые сладости

Темный шоколад

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт фруктового пудинга из киноа.

В дополнение к 6 мини-приемам пищи каждый день вы должны принимать добавки витамина D и поливитамины.

Вторая часть плана из 6 пакетов включает в себя физическую активность. Даже у тех, кто работает на ногах, могут возникнуть проблемы с прохождением 10 000 шагов. Но медсестра доктора Оза в Колумбии, Бонни Арчер, предлагает парковаться в дальнем конце парковки, пользоваться ванными комнатами на разных этажах и всегда пользоваться лестницей вместо лифта.

Помимо поиска способов заставить себя двигаться, вы должны заявить о своей приверженности. Независимо от того, привлекаете ли вы друга к своей приверженности здоровью или ведете блог об этом в Интернете, сообщение о своих целях заставляет вас подотчетно.

Fuck You Letter на 6-разовое питание

Не уверен, что это, но выглядит хорошо.

Уважаемый 6-разовое питание,

НА ХУЙ! ТЫ НА ТЫСЬ! ТЫ НА ТЫСЬ! ТЫ НА ТЫСЬ! ТЫ НА ТЫСЬ!

Хорошо, теперь, когда я вытащил это из моей системы, давайте говорить как люди.

Вы, должно быть, очень гордитесь собой.

Это год 2011, и вам удалось захватить мир.

Вам удалось убедить всех, что 6-разовое питание не только лучше (чем 3-х разовое питание), но и обязательно, если вы хотите похудеть, нарастить мышцы и быть здоровым.

Черт, однажды ты даже обманул меня, но я освободился от твоего злого заклинания. Итак, теперь у меня есть шанс рассказать вам, почему вы полностью полны дерьма.

«6 приемов пищи в день ускоряет метаболизм»

Ну разве ты не умница.Но да, к сожалению, я вынужден согласиться с тем, что питание 6 раз в день ТЕХНИЧЕСКИ ускоряет ваш метаболизм, но то же самое происходит и с приемом пищи 1, 2 или 3 раза в день.

Видите ли, каждый раз, когда вы едите какое-либо количество пищи, вы должны учитывать термический эффект пищи (TEF). TEF — это количество калорий, необходимое для обработки только что съеденной пищи. Обычный способ измерения TEF — это прибл. 10% от общего количества калорий, которые вы только что съели, и это количество калорий, которое потребовалось для обработки пищи.

Итак, если вы съедите 300 калорий, для их обработки потребуется 30 калорий. Однако вы также можете съесть 2000 калорий, на переработку которых уйдет 200 калорий.

В конце концов, все складывается в одну и ту же сумму. 6 приемов пищи в день ничего особенного для вашего метаболизма не оказывает, это просто очень умная фраза, которую использовали мои маркетологи по фитнесу.

«6-разовое питание выводит вас из режима голодания»

Так вы действительно думаете, что человеческое тело глупо? Вы действительно думаете, что, если мы не едим шесть раз в день, мы впадаем в режим голодания, теряем все мышцы и умираем?

Если так, то ты тупой дружище.Как вы думаете, нашим предкам-охотникам-собирателям было наплевать, что они ели 6 раз в день? Вы действительно верите, что по этой причине они умерли в раннем возрасте? Конечно нет! Им было все равно, сколько раз они ели в день, и они не умерли от голода, они умерли, потому что их разорвали пополам саблезубые тигры.

Голодный режим — полный миф. Фактически, есть исследования, показывающие, что человеческое тело не входит ни в какой «режим голодания», как состояние, по крайней мере, 72 часа без еды.

«Люди, которые едят 6 раз в день, имеют меньшую тягу к еде»

Причина, по которой у людей, которые едят шесть раз подряд, меньше тяги к еде, заключается в том, что они едят по очень последовательной и систематизированной схеме.

Эти люди склонны больше заботиться о своем здоровье, поэтому стараются есть каждые 2-3 часа в день. Это заставляет организм привыкать к определенному графику питания, поэтому у этих людей, как правило, меньше тяги.

С другой стороны, в числе 6 нет ничего особенного, .Пока вы придерживаетесь некоторой постоянной частоты приема пищи, пусть это будет 1 прием пищи, 2 приема пищи или 3 приема пищи в день, ваше пристрастие к еде будет довольно стабильным.

На самом деле, 6-разовое питание имеет много недостатков, поскольку большинство людей никогда не чувствуют себя сытыми после каждого из этих так называемых «мини-приемов пищи».

Тем не менее, два или три больших приема пищи в день помогут вам оставаться сытым и довольным.

«Люди, которые едят 6 раз в день, могут есть больше»

Ага… технически это правда.Если вы едите 6 небольших приемов пищи в день, вы едите чаще в течение дня и, вероятно, едите более разнообразную пищу, но в это время вы также едите как чертов голубь. Для большинства мужчин это всего 300-400 ед. За один прием пищи. Я лично пробовал есть 6 небольших приемов пищи в день, и мне это абсолютно не нравится.

Каждая трапеза дразнит. Полстакана йогурта или пара орехов, ха!

Мне нужны 2 огромные миски йогурта и 3 огромные горсти орехов. Небольшие приемы пищи в течение дня просто неудовлетворительны.Они, как правило, вызывают у меня чувство голода еще больше, потому что я не насыщаюсь от отдельного приема пищи. Для некоторых это работает, но определенно не для меня.

Или даже один прием пищи в день — это здорово 🙂

Перестань лгать

Я знаю, что не во всем виновата ты. Я знаю, что при увеличении частоты приема пищи придется заработать кучу денег, и я знаю, что это письмо, вероятно, не изменит убеждения людей в том, что они должны есть шесть раз в день.

Но я пытаюсь. Я всего лишь один человек.

Как вы думаете, возможно ли хоть немного, что вы дадите людям понять, что нет ничего плохого в том, чтобы есть 3 раза в день или даже меньше? Может, ты расскажешь им о своем заклятом враге прерывистом посте.

Просто дайте людям возможность выбора. Я слишком многого прошу?

В любом случае, дайте мне знать, если вы хотите начать распространять правду о частоте приема пищи. До скорого.

С уважением,

— Кейт

П.С. Я уже знаю, что вы собираетесь решить, и я знаю, что основные средства массовой информации никогда не перестанут поддерживать вас, так что … ТЫ НА ТЫСЬ!

Моим читателям: прежде чем вы начнете оставлять мне ненавистные комментарии и угрозы смертью из-за избиения 6-разового питания, просто поймите это — если 6-разовое питание работает для вас, тогда это здорово.Не останавливайся. Я просто хочу, чтобы люди знали, что есть 6 раз в день — не единственный их способ сбросить жир, нарастить мышцы и стать здоровым.

шестиразовое питание | Мышцы и фитнес

Самые серьезные бодибилдеры знают, что употребление шести или более приемов пищи в день необходимо не только для получения значительных результатов, но и помогает вашему организму эффективно переваривать пищу и дает вам возможность получать больше питательных веществ. Правило «шесть в день» также уменьшает размер желудка, способствует большему потреблению воды и позволяет потреблять больше клетчатки, фруктов и овощей.

Однако это не означает, что вы можете схватить все пакеты картофельных чипсов, шоколадных батончиков или Биг Мак, которые вы видите. Вы должны правильно питаться, чтобы нарастить массу, и вы также должны учитывать другие рекомендации по питанию для бодибилдинга.

  1. Съешьте хотя бы грамм белка на фунт веса тела каждый день.
  2. Выпивайте по крайней мере одну унцию воды на каждые два фунта веса тела каждый день и старайтесь пить больше.
  3. Примите подходящий напиток или поесть после тренировки.
  4. Всегда завтракайте.
  5. Оставьте все рафинированный сахар или полуфабрикаты.
  6. Принимайте пищевые добавки для улучшения тренировок и питания.

ГЛУТТОНИЯ ДИЕТА

Ранние бодибилдеры ели практически все, что было на расстоянии вытянутой руки, в течение всего дня, хотя они избегали большинства нездоровой пищи. Так же быстро в тот вечер они садились за колоссальный стейк-ужин с овощами, печеным картофелем и салатом. Но это еще не все. Если бы было доступно больше мяса, они бы тоже помогли себе, пока не осталось ничего, что можно было бы съесть.

Звук в стиле пещерного человека? Конечно, по сегодняшним более либеральным стандартам тренировок. Но это сработало. И, как гласит пословица: «Если не сломалось, не чини». Возвращение к бодибилдингу в последнее время определенно не повредит вашему тренировочному режиму.

СТАНДАРТЫ

Из ваших шести упаковок блюд позвольте предложить оптимальное время для трех:

ЗАВТРАК | Убедитесь, что вы приготовили еду накануне вечером, чтобы, проснувшись утром, вы могли поесть как можно скорее.Независимо от того, насколько вы спешите по утрам, сделайте завтрак важной частью своей повседневной жизни. Поэкспериментируйте, какое соотношение углеводов и белков лучше всего подходит для вас в течение дня.

ПОСЛЕ ПРОИЗВОДСТВА | Предотвратите раздражение мышечных волокон, добавляя протеиновые и углеводные напитки после каждой интенсивной тренировки. Это позволит контролировать уровень кортизола и предотвратить катаболизм мышц. Все или почти все эти питательные вещества будут способствовать восстановлению и укреплению ваших мышц, печени, кишечника и иммунной системы.

ПЕРЕД КРОВАТЬЮ | Хотя раньше есть перед сном считалось серьезным запретом, он сводит к минимуму разрушение мышц. Это один из примеров, когда выбор белка со значительным содержанием казеина с его длительным перевариванием и доставкой аминокислот в мышцы потенциально может превзойти быстро перевариваемые и всасываемые белки, такие как чистая сыворотка.

КУПИТЬ ОПТИМОМ

Очевидно, что три периода времени, описанные ранее, имеют решающее значение.Но для того, чтобы ваше тело было хорошо тренированным, нужно еще три приема пищи, чтобы обеспечить массивное тело и пополнить запасы аминокислот. Вопрос в том, как сделать это с наименьшей суетой? Если кулинария — ваш заклятый враг, откажитесь от этого. Все, что вам нужно делать, это готовить все мясо оптом один раз в неделю (либо на большом гриле, либо в духовке), чтобы в течение следующих нескольких дней до еды было совсем немного.

Затем добавьте крахмалистые продукты, например картофель, батат или сладкий картофель, отварной рис или овсянку.Наконец, все, что вам нужно, это ягоды, несколько соцветий брокколи, приготовленных на пару или в микроволновой печи, апельсин или другие источники клетчатки и антиоксидантов.

НАЧАТЬ УВИДЕТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ!

Честно попробуйте в течение двух недель, сосредоточьтесь и наберитесь терпения! К концу этих двух недель вы увидите и почувствуете разницу в своем телосложении и уровне энергии, если воспользуетесь нашим примитивным (но эффективным) советом и проглотите бурю.

В жизни нет ничего легкого, поэтому все, что стоит вашего времени и энергии, требует серьезных усилий.Одним из них является корректировка диеты и режима упражнений. Нет ничего важнее вас и вашего здоровья. Так что ешьте, ешьте и наслаждайтесь!

FLEX

Должны ли вы действительно есть шесть приемов пищи в день?

В течение многих лет нам говорили, что 6-разовое питание — это единственный способ поддерживать наш метаболизм на максимальной скорости и сбалансировать уровень сахара в крови. И это важно, если мы хотим похудеть и не терять его. Ну не верьте! Правда в том, что наука не поддерживает 6-разовое питание.И я помогла тысячам женщин и мужчин эффективно похудеть, питаясь всего два раза в день или даже голодая в течение целых 24 часов несколько раз в неделю. Позвольте мне объяснить …

Следует ли мне есть 6 раз в день?

Миф о шести приемах пищи в день пугает нас, заставляя думать, что мы либо употребляем его, либо теряем. Это означает, что если вы не едите через равные промежутки времени (6 приемов пищи в день), ваш метаболизм нарушится. По сути, сторонники утверждают, что вы тратите больше энергии (сжигаете больше калорий), когда едите чаще.Однако было проведено как минимум восемь исследований, которые обнаружили, что это неправда.

Напротив, эти исследования показали, что расход энергии был одинаковым независимо от того, сколько приемов пищи было съедено в день [1]. Это огромно! Потому что это доказывает, что метаболизм ни на йоту не замедляется. Честно говоря, было несколько исследований, которые показали, что более частое питание обратно пропорционально весу тела и процентному содержанию жира в организме. Однако было столько же исследований (если не больше), не показывающих никакой связи [1].В этом метаанализе было проанализировано 15 исследований, связанных с частотой приема пищи и потерей веса.

Первоначально их находки подтвердили миф. Но дальнейшая оценка показала, что результаты были достоверно подтверждены только ОДНОМ исследованием. И это не единственный в своем роде метаанализ. Кроме того, в этом исследовании исследователи измерили влияние частоты приема пищи на сжигание жира, а также на чувство голода и желание есть. И угадай что? Они обнаружили, что трехразовое питание по сравнению с шестью приемами пищи не влияет на сжигание жира.

Однако участники исследования, которые ели 6 раз в день, чаще испытывали чувство голода после еды. И они сообщили о более сильном желании есть даже после того, как ели 6 раз в день. Это исследование показало аналогичные результаты в отношении аппетита. То же самое и с этим исследованием. Но исследователи также сообщили, что участникам было труднее придерживаться плана из 6 приемов пищи в день. Потому что у кого есть время планировать и готовить 6-разовое питание? Не я! Вот и убедительные доказательства. И неудивительно, почему так много людей пытаются похудеть! На самом деле существует МНОГО исследований, опровергающих это распространенное мнение.Слишком много, чтобы включить в эту статью и сделать ее интересной.

Как 6-разовое питание влияет на уровень сахара в крови?

Что ж, теория все еще не подтверждается. Было показано, что у здоровых людей уровень глюкозы строго регулируется даже при голодании продолжительностью до 72 часов. Это рандомизированное перекрестное исследование показало, что употребление двух больших приемов пищи в день (в отличие от 6 небольших приемов пищи) снижает жировые отложения, жир в печени и уровень глюкозы натощак у пациентов с диабетом 2 типа.И это исследование показало аналогичные результаты, когда диабет 2 типа включал в свой день короткие периоды голодания, что подводит меня к следующему пункту …

Что является более рациональным подходом к 6-разовому питанию?

Хорошо. Теперь мы знаем, что 6 приемов пищи в день не улучшают вашу талию. Так какая же альтернатива? Ну, самое большее, рекомендую 3-х разовое питание. Но если вы действительно хотите повысить свой метаболизм и превратить свое тело в машину для сжигания жира, прерывистое голодание с костным бульоном — лучший вариант.По сути, это означает голодание короткими перерывами каждый день или голодание один или два дня в неделю. Если вам интересно, я подробно расскажу, почему и как здесь. И я также охватываю здесь всю науку.

Прерывистое голодание также является одним из секретов оружия в моих бестселлерах — «Диета на костном бульоне» и «10-дневное похудание живота». Короткое голодание не только позволяет организму высвобождать накопленный жир и сжигать его для получения энергии, но и очень практично. Во-первых, вы планируете и готовите меньше еды каждый день.Это на самом деле сэкономит вам время и деньги, а также ваше рассудок. Огромная победа, если вы спросите меня! Кроме того, менее частое питание снижает зависимость от пищи и снижает вероятность сделать неправильный выбор. Вы также будете есть в соответствии с естественными сигналами голода вашего тела, а не по времени на часах.

Стоит ли мне отказаться от 6-разового питания в прошлом?

Все, что нам говорили о важности 6-разового питания, ложно.

Что такое сбалансированное питание: Сбалансированное питание — рацион меню на неделю для похудения

Сбалансированное и здоровое питание. Как правильно питаться?

В последнее время, спорт в жизни людей стал приобретать большую роль, ведь он положительно влияет на здоровье человека! Сила, выносливость и расположение духа обусловлены нашими физическими показателями. 

Чтобы достичь успехов в рельефности тела и не надорвать здоровье, необходимо правильно заниматься активным спортом. А также сбалансировано принимать здоровую еду. Тем, кто только начал заниматься спортом, требуется знать, какую пищу принимать и в каких пропорциях составлять свой рацион питания. Спорт выступает как эффективный способ похудения. Потребляемая пища должна быть ограничена в калорийности. Для это используется калькулятор калорийности, который учитывает показатели веса, возраста, пола и уровень физической подготовленности.

Не рекомендуется понижать калорийность до 1300-1500 калорий, так как это может привести к нарушению базового метаболизма в организме. 

БЕЛКИ — если вы ставите перед собой задачу увеличить мышечную массу, то требуется чтобы организм получал больше белка. Белки необходимы для роста мышц и восстановления тканей в организме, а также выступают в качестве источника энергии, после того, как запасы углеводов и гликогена будут потрачены. Но не стоит злоупотреблять большим количеством белка, избыток белка может привести к тому, что он будет храниться в организме в качестве избыточного жира. Создавая дополнительную нагрузку на почки и увеличивая потерю кальция в организме. 

УГЛЕВОДЫ —  так же, как и белки способны обеспечить необходимой энергией, которая нужна организму для выполнения физической нагрузки. Подразделяются на простые углеводы и углеводы сложные. Но простые углеводы моментально всасываются в кровь, выделяя энергию, которая способна быстро израсходоваться организмом. Следом за резким выбросом энергии следует резкий спад содержания в крови сахара. Появляется ощущение усталости. Простые углеводы содержатся в сахаре, меде, фруктах, ягодах. Что касается сложных углеводов, то они медленней всасываются в кровь. Тем самым длительно снабжая организм необходимой энергией. Сложные углеводы содержатся в макаронных изделиях, из твердых сортов пшеницы, крупах, орехах, овощах. Клетчатка так же выступает в качестве сложного углевода, усиливающего перистальтику кишечника. Она помогает выводить из него шлаки. 

Важно подобрать наиболее необходимые и важные продукты для занятия спортом.

Вот один из перечней самых основных продуктов питания: 

  • рыба;
  • нежирное мясо;
  • яйца;
  • кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • фрукты;
  • овощи;
  • орехи.

Организму требуется суточная норма потребления витаминов (группы В, С, А, Е), минералов (калий, магний, кальций), клетчатки, воды, белка, углеводов а так же жиров. Питаться необходимо дробно, 4-5 раз в сутки, чтобы обеспечить организм активным обменом веществ.

Должно быть отведено определенное время для приема пищи. К примеру, если это углеводы, их следует потреблять в первой половине дня. А во второй половине дня, лучше принимать в пищу белки. Так как съеденные углеводы в этой половине дня, попросту не будут израсходованы, и они перейдут в жиры. Нужно с осторожностью вести свой рацион. Не стоит голодать, истощение организма приведет к нежелательным последствиям, в частности к болезням. Потребляя сбалансированную и полезную пищу, возможно добиться немалых успехов в занятии спортом, да и в целом иметь здоровый и крепкий организм.

Диеты vs сбалансированное питание — что выбрать?

Диеты vs сбалансированное питание

Как правило, мы очень невнимательны к тому, что ежедневно едим. Пренебрежение нормами и культурой питания приводит к проблеме лишнего веса, и только тогда возникает потребность в регулировании нашего рациона. В этом случае нередко возникает дилемма: выбрать суперсовременная диета или прибегнуть к помощи сбалансированного питания?

Влияние разных типов диет на организм

Люди выбирают различные способы для избавления от лишнего веса: ежедневные тренировки, прием препаратов для похудения, голодание, диеты. Статистика показывает, что последний вариант является наиболее популярным, ведь он дает надежду на быстрый результат. Но насколько диеты эффективны и полезны для нашего организма?

Диет существует много, и все они основаны на определенных ограничениях. Например, многие выбирают один питательный продукт и готовят из него все блюда. Другие предпочитают употреблять только белковую пищу, исключая из собственного рациона углеводы. Если проявить настойчивость и следовать всем правилам выбранной диеты, нередко она оказывается весьма действенной — лишние килограммы таят на глазах. Меж тем, раскрывающиеся перспективы быстрого похудения не убеждают специалистов в целесообразности ограничительных мер. Многочисленные медицинские исследования свидетельствуют об их пагубности для здоровья. Например, употребление в течение длительного периода только одного продукта приводит к серьезному подрыву иммунной системы, нарушениям сна и аллергии. Белковая диета провоцирует проблемы пищеварения, ухудшение настроения и повышение риска бесплодия. Фактически любая диета сопровождается какими-либо отрицательными последствиями для здоровья, что уже давно доказано.

Влияние сбалансированного питания на состояние организма

Достойной альтернативой диетам является сбалансированное питание. Оно основано на включении в меню продуктов того количества и качества, которое необходимо организму для нормального функционирования. В частности, ежедневно мы нуждаемся в потреблении более 50 компонентов: аминокислот, жирных полинасыщенных кислот, минеральных веществ, разнообразных витаминов и других. При этом должно соблюдаться определенное соотношение элементов. Недостаток или переизбыток тех или иных ингредиентов опасен для здоровья: возможны нарушения процессов обмена, развитие патологий.

Соблюдение формулы сбалансированного питания повышает сопротивляемость организма к агрессивным факторам воздействия, улучшает физическое самочувствие, умственную работоспособность и здоровье в целом.

Почему же данный метод похудения менее популярен, чем диеты? Причина кроется в нашей нетерпеливости, ведь мы стремимся избавиться от ненавистных лишних килограмм как можно быстрее. Если питаться сбалансировано, вес уходит постепенно, а диеты обещают быстрое достижение цели. Однако в первом случае нам обеспечено хорошее здоровье и стабильный результат, а во втором существует реальная угроза развития патологий и возврата прежнего веса.

Так что лучше: Диета vs. Сбалансированное питание

Диетологи советуют выбирать только сбалансированное питание! Лучше потратить немного больше времени, но при этом хорошо себя чувствовать и быть счастливым человеком. Занимайтесь спортом вместе с ParisLife.

в чем состоит его реальная польза

Что такое сбалансированное питание? Это определенный пазл, в котором каждый продукт и блюдо дополняют друг друга. Это происходит за счет правильно подобранных ингредиентов и баланса белков, жиров и углеводов. Для поддержания здоровья так питаться важно не какой-то определенный промежуток времени, а на постоянной основе. А мы расскажем вам, в чем же реальная польза сбалансированного питания.

Грамотно подобранные продукты содержат все питательные вещества, которые поддерживают тело и ум в здоровом балансе. Хорошее питание также может предотвратить развитие многих болезней, помогает поддерживать нормальный вес тела, дает много положительной энергии, улучшает сон и работу мозга. Важно не исключать из рациона какие-либо важные элементы, например, жиры или углеводы, но помнить о контроле порций.

Теперь подробнее о плюсах.

1. «Нет» лишним килограммам и ожирению

Благодаря тому, что человек, находящийся на сбалансированной диете, постоянно употребляет полезные и разнообразные продукты, богатые питательными веществами, он реже испытывает чувство голода и желание перекусить чем-нибудь вредным. А вредное – очень калорийное. Потому что, как правило, это обработанные продукты, жирные блюда или сладкие закуски. Организм не использует это «топливо» для выработки энергии, а закладывает в теле на «долгую память», что и порождает лишние килограммы, целлюлит и прочее.

Употребление в пищу таких углеводов, как цельное зерно, овес, овощи, фрукты, бобовые и киноа (все они имеют низкий гликемический индекс), помогает оставаться в здоровой и подтянутой форме в течение длительного периода. Конечно, если вы придерживаетесь гармонизированного питания на постоянной основе. Эти сложные углеводы продолжительное время расщепляются и высвобождаются в кровоток, тем самым защищают мозг от жажды десертов и батончиков. Если совмещать сложные углеводы с постными белками (мясо птицы, кролика, большая часть морепродуктов, яйца, нежирная говядина и т.д.), обмен веществ будет функционировать таким образом, что человеку не грозит появление чувство голода спустя час после сбалансированного обеда.

2. Предотвращение болезней

Сбалансированное питание приводит к тому, что все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, способствуют выработке ключевых клеток в иммунной системе, которые борются с вредными микроорганизмами и значительно улучшают сосудистую систему. Иммунная система в значительной степени зависит от кровотока. Поэтому хорошая работа сосудов поможет быстро обеспечить клетки, которые сражаются с болезнями, необходимыми веществами в нужных областях. Дефицит некоторых витаминов и минералов может стать причиной нарушения функции иммунной системы. Например, витамин А, С, Е, витамины группы В, цинк и железо. Поэтому обогащайте свой рацион по возможности большим количеством свежих фруктов, овощей и ягод.

Одним из значимых преимуществ сбалансированного питания, касающихся здоровья, является снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря витамину С концентрация хорошего холестерина увеличивается, а плохой не накапливается. Такое положение вещей защищает вас от жировых отложений в стенках сосудов, развития атеросклероза, инфаркта, инсульта и т.д. А также витамин С понижает артериальное давление. Незаменимые жирные кислоты защищают организм от осложнений после серьезной болезни.

3. Энергия и активность

Пища, которую мы едим каждый день, — это наше топливо. Не стоит «забрасывать» внутрь, что придется, и безответственно относиться к распорядку принятия еды и ее качеству. Она оказывает огромное влияние на активность в течение дня. К тому же, как вы знаете, один из главных источников энергии – углеводы. Сложные углеводы перевариваются медленнее. Они обеспечат вас энергией на более длительный период, нежели простые (сладости и мучное). Последние дают только резкий скачок, а потом сразу наступает спад. В идеале сбалансированное питание ставит цель поддерживать уровень энергии в течение дня без экстремальных максимумов и минимумов.

Хорошее питание сохраняет вашу активность на относительно ровном уровне с утра до вечера. Белки обеспечивают сытость гораздо эффективнее, чем обработанные продукты или простые углеводы. Если вы возьмете в привычку каждые 4 часа употреблять что-то белковое, то это предохранит вас от случайных перекусов. А также контролируйте, чтобы у вас в пище было достаточное количество полезных жиров (растительные масла, орехи и т. д.). На них организму потребуется больше времени, чем на нездоровые насыщенные жиры.

Продукты, богатые железом (любая зелень и овощи, особенно петрушка, шпинат, брокколи и т.д.), повышают энергию за счет того, что достаточное количество железа помогает доставлять кислород к работающим мышцам и мозгу.

4. Улучшается сон

Во время сна наш организм восстанавливается по всем фронтам. Без хорошего и достаточного сна человек чувствует себя вялыми, уставшим, раздраженным. А также снижается концентрация, ухудшается память и возникает тяга к вредной пище. Плохое питание часто вызывает проблемы с желудком и пищеварением из-за токсинов, которые выделяются в кровеносную систему. Более того, повышенная кислотность приводит к нарушению пищеварительной системы, что нарушает нормальный сон.

Сбалансированное питание приучает не переедать в вечернее время. А также воспитывает привычку обедать и ужинать с оглядкой на свой организм и его требованиям. У вас не будет проблем не только со здоровьем, но и со сном. Хотя, как вы заметили, все эти процессы плотно связаны, а рассматривать их отдельно друг от друга почти невозможно.

5. Активная мозговая деятельность

Итак, что может быть важнее хорошей работы нашего мозга? Вы можете поддерживать его функциональность также с помощью продуктов, которые едите. Омега-3 жирные кислоты улучшают память и способствуют обучению. Они также помогают бороться с изнурительными психическими расстройствами, например, депрессией, деменцией и шизофренией. Поэтому включайте в свой рацион красную рыбу, грецкие орехи, авокадо и киви. А чеснок ускоряет кровообращение, благодаря чему мозг лучше снабжается кислородом, а вы быстрее соображаете. Ягоды являются природными антиоксидантами, с помощью которых мозг хранит и перерабатывает информацию. А также они предохраняют клетки от разрушения.

Текст: Flytothesky.ru

Читайте также:
Самые вредные продукты питания, и чем они опасны для здоровья

Поделитесь постом с друзьями!

Какое питание считается сбалансированным? | ЗДОРОВЬЕ

Когда говорят «сбалансированное питание», то это означает, что оно должно быть обеспечено основными пищевыми веществами – белками, жирами и углеводами. Каждый из компонентов пищи имеет свою калорийность: белки и углеводы – 4 ккал/г, жиры – 9 ккал/г. Вода имеет нулевую калорийность (в отличие от «рекордсмена»-алкоголя – 7 ккал/г!).

Несмотря на то, что белки и углеводы равноценны по калорийности, их доли в общем количестве суточного рациона различны. Так белки  должны составлять 10-15% суточной калорийности, жиры – 15-30%, а углеводы – 44-75% от всей поступающей энергии.   

Суточная норма белков (как животного – мясо, рыба, яйца, творог, сыр, молоко; так и растительного происхождения – фасоль, горох, соя, орехи) составляет 1 грамм на 1 кг веса человека.

Суточная норма углеводов – 450-500 г/кг веса. Предпочтение нужно отдавать сложным (медленноусвояемым) углеводам – макаронам из твердых сортов пшеницы, хлебу грубого помола или отрубному, крупам, овощам. Они помогают дольше сохранять чувство насыщения после еды. В отличие от простых (быстроусвояемых) углеводов – сахара, меда, выпечки, белого хлеба, газированных напитков. Хотя это не означает, что от них вовсе следует отказаться: в рационе любого человека сложные углеводы должны составлять 80% от всего количества углеводов, а быстрые – 20%.

Имейте в виду! При избыточном употреблении возможен переход углеводов в жиры!

Суточная норма жиров для мужчин – 70-150 г/кг веса, для женщин – 60-100 г/кг веса. Две трети суточного объема должны составлять растительные жиры и треть – животные. Любителям животных жиров (коровьего масла,  сала) стоит помнить, что употребление этих продуктов в неразумном количестве ведет к развитию инфаркта и инсульта. Также стоит помнить, что полезны ненасыщенные жиры – оливковое, подсолнечное масла, жирные сорта рыбы, семечки, орехи. Тем не менее не стоит употреблять растительных масел более 25 г в сутки.   

Смотрите также:

Сбалансированное питание

Рациональное или адекватное питание (лат. rationalis — разумный, осмысленный) — это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое соответствует энергетическим, пластическим, биохимическим потребностям организма. Такой тип питания обеспечивает постоянство внутренней среды организма, поддерживает функциональную активность органов и систем, а так же сопротивляемость их к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.

В литературе кроме термина «рациональное питание» можно встретить его синонимы — «правильное», «научно обоснованное», «оптимальное», «сбалансированное», «адекватное питание». Все эти термины равнозначны по содержанию.

 Что необходимо для того, чтобы питание было рациональным?

Во-первых, сбалансированное питание — это, в первую очередь, питательные вещества или так называемые нутриенты.

Жиры и углеводы  необходимы в качестве источника энергии для обеспечения процессов, происходящих в организме.  Белки, минеральные вещества и вода  необходимы в качестве строительного материала клеток и тканей, для поддержания баланса внутренней среды организма. Витамины и микроэлементы  необходимы для сбалансированного обмена  веществ в организме.

Во-вторых необходимо соблюдать режим питания.

В-третьих необходимо придерживаться такого меню сбалансированного питания, которое подходит по  возрасту, состоянию здоровья и энергетическим потребностям.

Золотое правило для всех — избегать избытка жирного, мучного, жареного и стараться всегда включать в меню сбалансированного питания пищу, богатую белками, клетчаткой, сложными углеводами , а так же свежие фрукты и овощи.

Это правило и лежит в основе построения  пресловутой Пирамиды питания.

Пирамида питания состоит из пяти секций, в которых представлены различные группы продуктов. Её задача состоит в том, чтобы наглядно продемонстрировать, насколько разнообразным должно и может быть сбалансированное питание и насколько широк выбор вариантов. Используя принципы, заложенные в Пирамиде питания, можно максимально разнообразить рацион, при этом существенно повысив количество необходимых питательных веществ и снизив количество поступающих в организм калорий, а также контролировать потребление жиров, особенно насыщенных.

В основании пирамиды располагаются продукты первого уровня — хлеб (с отрубями или зерновой), макаронные изделия, каши и рис. Эта приготовленная из зерновых пища, богатая углеводами, витаминами, минералами и растительными волокнами, составляет основу питания. Из этих продуктов и нужно готовить большинство блюд на каждый день — от 6 до 11 порций.

Хлеб, макаронные изделия, каши (1 порция)

1 кусок хлеба

100 г варёных макарон

90 г варёного риса

Второй уровень пирамиды представлен фруктами и овощами. Эта чисто растительная пища богата не только витаминами и минералами, но и клетчаткой (растительными волокнами). Фрукты должны быть представлены в рационе 2 — 4 порциями, а овощи 3 — 5.

Овощи (1 порция)

1 пучок салата, петрушки, укропа и т.д.

1 помидор, огурец, картофелина

1 горсть горошка

200 мл овощного сока (чайная чашка)

Фрукты

1 яблоко, банан, апельсин, груша и т.д.

125 г замороженных или консервированных фруктов

40 г сухофруктов

200 мл фруктового сока (чайная чашка)

125 г ягод

Третий уровень — мясо и молочные продукты, являются продуктами животного происхождения. Эта группа, помимо мяса и молока, включает в себя мясо птицы, рыбу, бобовые, яйца и орехи. Все они богаты белками, витаминами, железом, цинком, кальцием и другими необходимыми питательными веществами. Но так как продукты животного происхождения жирнее, чем растительные, то их употребление должно быть ограничено 2 -3 порциями в день.

 Молочные продукты (1 порция)

200 мл молока (чайная чашка)

125 г йогурта

50 г творога

60 г сыра

Мясные продукты (1 порция)

60-90 г отварного или тушёного постного мяса

60-90 г рыбы или птицы

200 г варёных бобов

2 яйца

100 г орехов

Верхний уровень пирамиды представляют жиры, растительные масла, соль, соусы и различные сладости, напитки, десерты. Потребление этих продуктов нужно свести к минимуму.

Существует также ряд условий, которые необходимо выполнять в том случае, если принято решение использовать Пирамиду в качестве основы питания.

В ежедневный рацион необходимо включать продукты из всех пяти секций, но те из них, которые располагаются на двух верхних «этажах» Пирамиды, нужно употреблять в меньших количествах, чем те, которые располагаются в нижних.

По возможности максимально снизить употребление сахара, соли и алкоголя.

Недопустимо заменять продукты из одной группы на другие — употреблять необходимо все представленные категории, ни одна из них не важнее другой.

Необходимо употреблять в пищу только свежие продукты и избегать готовой пищи, требующей только подогрева.

Не игнорировать необходимость физической активности, способной уравновешивать количество съеденного.

Нутриологи разработали формулу сбалансированного питания взрослого здорового человека, которая обеспечивает оптимальное соотношение основных питательных и биологически активных веществ, способных проявить в организме максимум полезного биологического действия.  Соотношение по массе между белками, жирами и углеводами по этой формуле составляет:

белки 1: жиры 1,1-1,2: углеводы 4,6.

При этом белки животного происхождения должны составлять 55% от суточной потребности белка; жиры растительного происхождения должны содержаться не менее, чем 25- 30% от общего количества жира. Линолевая кислота (ПНЖК)- 4-6% калорийности рациона.

Смотреть рецепты правильного и здорового питания

Что такое сбалансированная еда | ФИТНЕС СЕКРЕТЫ

Для чего нужна сбалансированная диета

Сбалансированная диета необходима для поддержки тела в здоровом виде. Она обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, нужными для поддержания клеток, тканей и органов.

Недостаток питательных веществ в рационе может привести ко многим проблемам и даже болезням. В первую очередь это касается недостатка энергии и как следствие усталости, недостатка энергии и жизненных сил.  При недостаче хотя бы одной группы необходимых элементов, или их переизбытке, возникают серьезные проблемы с работой жизненно важных органов и преждевременное старение.

Что такое сбалансированная диета

Сбалансированное питание должно содержать витамины и минералы, белки, жиры и углеводы. Основные группы продуктов для обеспечения оптимальным набором питательных веществ — это мясо-молочные продукты, зерновые культуры, овощи, фрукты и орехи.

В сбалансированном питании должно быть необходимое количество калорий для поддержания здорового веса. Правильное питание для каждого человека индивидуально, так как все люди разные, вес, рост, место проживания, климат, физические нагрузки, уровень стресса, особенности организма и потребности у них тоже различаются. Но всё же есть общие правила для всех людей: разнообразие в блюдах, охватывающей все группы продуктов, содержание минимум нежелательных веществ, таких как натрий, насыщенные жиры и сахар, вы сможете восстановить баланс и здоровое тело.

Как создать меню с правильным сбалансированным питанием

Многие знают как правильно питаться, но все же пренебрегают этим. нередко пропускают завтрак, заменяя его кофе на голодный желудок. Поэтому вспомним еще раз, что должно быть в ежедневном меню.

В сбалансированной диете приём пищи происходит 4-6 раз в день. Каждый прием пищи должен быть из продуктов разных пищевых групп.  Размеры порций должны быть умеренными, с учетом контроля необходимых калорий. Количество калорий должна соответствовать физической активности.

Рекомендуется ограничить или полностью исключить  алкогольные напитки. При ведении здорового образа жизни нужно избегать продуктов, приносящих вред. Это фастфуд, колбасы, быстрые углеводы, такие как мучные и сладкие изделия, жирная пища, копчености, полуфабрикаты и консервированные продукты с вредными добавками.

В сбалансированную диету также входит определенное количество жидкости, как правило – воды. Супы, соки, молоко, чай и кофе не считаются водой.  Воды нужно пить не менее 1,5-2 литра в сутки. При весе больше 70 кг и больших физических нагрузках воды нужно больше.

Важно отслеживать количество и качество калорий. Сбалансированное потребление связано с физической нагрузкой. Малоподвижный образ жизни с фастфудом (быстрое питание) и джанк-фудом (много калорий и мало биологической ценности) не способствует стройной фигуре и крепкому здоровью.

Здоровым питанием ученые США признают диету DASH (диетические подходы к лечению гипертонии), европейское региональное бюро ВОЗ считает эффективными средиземноморскую (южно-европейскую) и скандинавскую диеты.

Популярны Диета Аткинса (голливудская диета), Зональная диета доктора Барри Сирса, Диета доктора Хэя (раздельное питание).

Основные группы продуктов сбалансированного питания

Молочные продукты

в эту группу входят молоко, сыры, кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, сметана, йогурты и другие. Обычно молочные продукты обладают насыщенными жирами поэтому для уменьшения количества жиров и калорий можно выбирать обезжиренные сорта.

Молочные продукты нужны при сбалансирование диете для обеспечения кальцием, способствующим укреплению костей, для насыщения организма белками и витамином D, добавки с кальцием и другие. 

Продукты ферментации молока (кисломолочка) содержат ценные аминокислоты (валин, аргинин, лизин и т.п.), насыщенные жирные кислоты, молочнокислые бактерии и дрожжи, витамины (А, В2, В12, В6, В8, D, РР), микро- и макроэлементы (кальций, магний, фосфор, натрий, калий, медь, селен, цинк). Именно этот состав и обеспечивает весь спектр полезных эффектов.

Те, кто не употребляет молочные продукты, может заменить их на ореховое молоко. Но в этом случае нужно учитывать, что усвояемость растительного белка примерно 60-80%, в то время, как в мясных продуктах 96%.

Молочные продукты можно употреблять как в натуральном виде, так и использовать в приготовлении разных блюд.

Белок

Белки в основном содержится в постном мясе, птице без видимого жира и кожи, и рыбе. Также белок есть в бобовых: в чечевице, горохе, в орехах и семечках, яйцах. В яйцах содержится много витаминов и минералов.

В мясных продуктах и в птице много железа. Бобовые культуры — это источник клетчатки. Небольшое количество белка есть в сое.

В меню нужно регулярно включать рыбу, особенно жирную, морскую, в которой содержится с высоким содержанием полезных Омега-3 жирных кислот. Омега-3 в большом количестве есть в таких рыбах как сардина и лосось.

Приготовление предпочтительно с низким содержанием жира, чтобы минимизировать добавление лишнего жира в процессе приготовления:

Количество белка необходимого для сбалансированные диеты зависит от возраста и уровня активности.

  • гриль
  • пашот
  • сухая жарка
  • приготовление на пару.

Также важно избегать обработанного мяса, такого как колбасы и копчёности, так как они содержат много жира и натрия.

Потребности в белке могут сильно варьироваться в зависимости от возраста, пола, уровня активности и состояния здоровья. 

Овощи и фрукты

Фрукты
Фрукты отличаются низким содержанием калорий и в тоже время высоким содержанием клетчатки. Фрукты сами по себе очень питательны и выбор их достаточно широк.

Полезно добавлять в меню сухофрукты и фруктовые соки.  Лучше всего выбирать не сладкие сорта. И сухофрукты, и соки это концентрированное источники калорий поэтому размеры порций нужно контролировать.
Овощи
Меньше всего калорий содержат овощи. Они богаты витаминами и минералами и это отличный вариант для пополнения организма необходимыми питательными веществами и витаминами.

И овощи, и фрукты можно есть сырыми так и готовить их. Очень полезны овощные соки. К добавлению соков в ежедневный рацион будет очень полезен для организма.

Зерновые

Основной источник углеводов в сбалансированной диете это зерновые культуры. Сюда входит хлеб, крупы, макароны. Лучше всего выбирать цельно зерновые сорта, содержащие больше клетчатки и витамины группы B. Обогащенные железом, кальцием и омега-3 хлеб и хлопья -это также источник необходимых питательных веществ для полноценного рациона.

В сбалансированном питании нет места сладким булочкам, сухим сладким завтракам и другим не очень полезным блюдам, приготовленным из рафинированной муки. В таких продуктах мало клетчатки. Кроме того, они содержат большое количество жиров и калорий.

Жиры

Для сбалансированного питания нужно небольшое количество жиров. Но эти жиры должны быть правильными. Хорошо подходят растительные жиры, такие как подсолнечное масло, оливковое, рапсовое, льняное и другие. Прекрасный источник жиров – рыба, содержащая омега-3 и омега-6. Но так как жиры содержат большое количество калорий, они нужны в маленьких количествах для поддержки здорового веса.

Жиры можно использовать для салатов. Полезны легкие и нежирные заправки, включающие в себя майонез, растительное масло. Растительное масло и масло животного происхождения можно использовать для приготовления еды и выпечки. Прекрасными источниками ненасыщенных жиров являются орехи авокадо рыба.

Количество масла в день зависит от пола и возраста, а также и от физической нагрузки.

PS конечно, иногда хочется съесть что-то не очень полезное, но вкусное.  Что бы не сорваться с диеты, можно позволять себе изредка в небольшом количестве какое-то блюдо или напиток. Например, раз в неделю одно пирожное и баночка пива. Но все же рекомендуется не увлекаться вредной едой.

Похожие статьи:

Правильное сбалансированное питание: принципы и меню

Сбалансированное питание — это такое питание, при котором удовлетворяется суточная потребность организма в энергии, а также поддерживается оптимальный баланс микроэлементов и витаминов. При сбалансированном рационе организм нормально развивается, растет и функционирует.

Надо учитывать, что излишек питательных компонентов может нарушить работу нашего организма точно так же, как и недостаток. Поэтому неправильно считать, что сбалансированное питание — питание, которого придерживаются только в период похудения. Сегодня мы рассмотрим основные принципы сбалансированного правильного питания, подскажем, как составить сбалансированный рацион, опишем основные требования к рациональному питанию на неделю.

Основные принципы правильного сбалансированного питания

Многие думают, что правильное сбалансированное питание — это особенный рацион, при котором исключаются все вредные продукты. Однако это ошибочное мнение, ведь если вы исключаете из своего рациона вредные продукты, то еще не обеспечиваете его полноценность.

Сбалансированное рациональное питание заключается в поддержании необходимого количества микроэлементов и витаминов, которые не может синтезировать организм, поэтому они должны поступать вместе с пищей. Такое питание иногда приравнивают к диетам, однако не всякое сбалансированное меню способствует похудению.

Перечислим основные принципы сбалансированного рационального питания:

  • энергетическое соответствие — у каждого человека своя потребность в энергии. В здоровый организм ежедневно должно поступать 1300-2000 ккал. Если этот порог превышается, то наш организм накапливает избыточный вес, а при недостатке калорий организм будет получать энергию из собственных жировых запасов, что приведет к снижению веса;
  • определенное соотношение жиров, углеводов и белков, которое определяется по формуле 1:4:1;
  • оптимальный баланс микроэлементов и витаминов: важно знать, что для организма вреден и избыток полезных компонентов, и недостаток;
  • правильное распределение калорийности рациона — 25% ккал на завтрак, 50% ккал на обед, 25% ккал на ужин.

Чтобы соблюдать выше перечисленные принципы, надо знать калорийность употребляемой пищи, массу продуктов, количественное содержание микроэлементов и витаминов в продуктах, которые используются для приготовления блюд. При составлении рациона сбалансированного рационального питания должен учитываться возраст человека, его пол, образ жизни и общее состояние.

Сбалансированное питание для похудения: как составить рацион

Похудение при правильном сбалансированном питании — процесс достаточно длительный, однако весьма полезный и эффективный.

При сбалансированном питании для похудения надо уменьшить калорийность рациона, однако, такие существенные ограничения, как при соблюдении диеты, здесь излишни. Низкокалорийное правильное питание поможет активизировать метаболизм в организме, сжигая внутренние резервы жира.

При таком похудении вам не придется отказываться от круп и мучных изделий, белковых и молочных продуктов. Однако необходимо ограничить количество употребляемой пищи, выбрать наиболее полезный для организма способ термической обработки продуктов. К примеру, чтобы организм получил максимальное количество полезных веществ из фруктов и овощей, их лучше есть в сыром, отварном или пропаренном виде.

При сбалансированном питании для похудения надо пересмотреть принципы употребления жидкостей — для нормального функционирования нашему организму ежесуточно требуется около полутора воды. Пакетированные фруктовые соки, газированные сладкие напитки лучше исключить. Не стоит употреблять алкоголь, так как алкогольные напитки пробуждают сильный аппетит.

Когда вы достигнете желаемого результата, можно постепенно увеличивать калорийность рациона — это поможет вам не набрать вес в дальнейшем.

Меню рационального питания и его вариации

Чтобы организм получал достаточное количество полезных веществ, нужно включить разнообразные продукты — крупы и мучные изделия, белковые и молочные продукты, бобовые, фрукты и овощи.

Прием пищи должен быть частым, при этом порции должны быть небольшими. Обязательно в меню надо добавить цельнозерновые сорта хлеба, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, коричневый неочищенный рис, маложирные молочные продукты.

Из мясных продуктов лучше выбирать красное постное мясо, белое мясо птицы, нежирные сорта рыбы. Бобовые и овощи должны составлять не менее 50% рациона. Для приготовления пищи лучше использовать свежие продукты, исключить консервированные и замороженные.

Рациональное питание на неделю

Ниже мы приведем примерный недельный рацион сбалансированного питания для похудения:

  • хлеб, зерновые — до шести порций в неделю, а если вы предпочитаете готовые зерновые завтраки, то сократите количество порций до трех;
  • шесть порций обезжиренной молочной продукции или три порции маложирной;
  • три порции постного красного мяса и две порции белого мяса или рыбы;
  • до пяти порций бобовых и овощей, не менее двух порций фруктов ежедневно.

При сбалансированном питании постепенно улучшится самочувствие, активизируется метаболизм, исчезнет неприятное ощущение тяжести в желудке. Сбалансированный рацион укрепит ваше здоровье.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты из пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде.Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, такие как жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использовавшиеся в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • избегания чрезмерного количества углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения основных питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных физических упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Как придерживаться сбалансированной диеты: руководство

Сбалансированная диета включает продукты из пяти групп и удовлетворяет все потребности человека в питании. Сбалансированная диета помогает людям поддерживать хорошее здоровье и снижает риск заболеваний.

Диетические рекомендации развиваются вместе с научными достижениями, поэтому может быть непросто оставаться в курсе текущих рекомендаций и знать, что есть.

В этой статье мы рассмотрим текущие диетические рекомендации и расскажем, как построить сбалансированную диету.

Сбалансированная диета — это такая диета, которая удовлетворяет все потребности человека в питании. Людям необходимо определенное количество калорий и питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми.

Сбалансированная диета обеспечивает все необходимые человеку питательные вещества без превышения рекомендуемой суточной нормы калорий.

Соблюдая сбалансированную диету, люди могут получать необходимые им питательные вещества и калории и избегать нездоровой пищи или продуктов, не имеющих питательной ценности.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) раньше рекомендовало следовать пищевой пирамиде. Однако, поскольку наука о питании изменилась, теперь они рекомендуют есть продукты из пяти групп и составлять сбалансированную тарелку.

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, половина тарелки человека должна состоять из фруктов и овощей.

Другая половина должна состоять из зерна и белка. Они рекомендуют сопровождать каждый прием пищи порцией нежирных молочных продуктов или другого источника питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах.

Здоровая и сбалансированная диета включает продукты из следующих пяти групп:

  • овощи
  • фрукты
  • зерна
  • белки
  • молочные продукты

овощи

Группа овощей включает пять подгрупп:

  • листовая зелень
  • красные или оранжевые овощи
  • крахмалистые овощи
  • фасоль и горох (бобовые)
  • другие овощи, такие как баклажаны или кабачки

Чтобы получить достаточно питательных веществ и избежать скуки в питании, люди должны выбирать различные овощи.

Кроме того, USDA рекомендует людям есть овощи из каждой из пяти подгрупп каждую неделю.

Люди могут наслаждаться овощами в сыром или вареном виде. Однако важно помнить, что приготовление овощей частично снижает их пищевую ценность. Кроме того, некоторые методы, такие как жарка во фритюре, могут добавлять в блюдо нездоровые жиры.

Фрукты

Сбалансированная диета также включает много фруктов. Вместо того, чтобы получать фрукты из сока, специалисты по питанию рекомендуют есть цельные фрукты.

Сок содержит меньше питательных веществ. Кроме того, в процессе производства часто добавляются пустые калории из-за добавления сахара. Людям следует выбирать свежие или замороженные фрукты или фрукты, консервированные в воде вместо сиропа.

Зерна

Есть две подгруппы: цельнозерновые и очищенные зерна.

Цельное зерно включает все три части зерна: отруби, зародыши и эндосперм. Организм медленно расщепляет цельнозерновые продукты, поэтому они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, цельное зерно, как правило, содержит больше клетчатки и белка, чем очищенное зерно.

Очищенные зерна перерабатываются и не содержат трех исходных компонентов. Рафинированные зерна также содержат меньше белка и клетчатки, и они могут вызвать скачки сахара в крови.

Зерновые, использовавшиеся в качестве основы утвержденной правительством пищевой пирамиды, означают, что большая часть дневной нормы калорийности человека поступает из зерна. Однако в обновленных рекомендациях говорится, что зерно должно составлять только четверть тарелки человека.

По крайней мере, половина злаков, которые человек ест ежедневно, должна быть цельнозерновой. Полезные для здоровья цельные зерна включают:

  • киноа
  • овес
  • коричневый рис
  • ячмень
  • гречиха

Белок

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы гласят, что все люди должны включать в свой рацион богатый питательными веществами белок. регулярное питание.

Согласно рекомендациям, этот белок должен составлять четверть тарелки человека.

Выбор питательных белков включает:

  • нежирную говядину и свинину
  • курица и индейка
  • рыба
  • фасоль, горох и бобовые

Молочные продукты

Молочные продукты и обогащенные соевые продукты являются жизненно важным источником кальция. USDA рекомендует по возможности употреблять обезжиренные версии.

К нежирным молочным и соевым продуктам относятся:

  • рикотта или творог
  • нежирное молоко
  • йогурт
  • соевое молоко

Люди с непереносимостью лактозы могут выбирать продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы , или выберите источники кальция и других питательных веществ на основе сои.

Плохое питание — частая причина, по которой люди борются с потерей веса.

В сочетании с регулярными физическими упражнениями сбалансированная диета может помочь человеку снизить факторы риска ожирения или набора веса.

Сбалансированная диета может помочь человеку похудеть за счет:

  • увеличения потребления белка
  • избегания чрезмерного количества углеводов или обработанных пищевых продуктов
  • получения основных питательных веществ, включая минералы, витамины и клетчатку
  • предотвращения переедания

человек заинтересованным в похудении следует начать или улучшить режим упражнений.

Для некоторых людей добавление 30 минут ходьбы каждый день и внесение незначительных изменений, таких как подъем по лестнице, может помочь им сжечь калории и похудеть.

Тем, кто может, добавление умеренных физических упражнений, в том числе кардио и силовых тренировок, поможет ускорить потерю веса.

Сбалансированная диета означает употребление в пищу продуктов пяти основных групп.

Диетические рекомендации меняются со временем, поскольку ученые открывают новую информацию о питании. Текущие рекомендации предполагают, что тарелка человека должна содержать в основном овощи и фрукты, немного постного белка, немного молочных продуктов и растворимую клетчатку.

Людям, заинтересованным в похудании, также следует рассмотреть возможность включения умеренных физических упражнений в свой распорядок дня.

Гошен Здоровье | Живи хорошо

Правильное питание — важнейшая составляющая здорового образа жизни. В сочетании с регулярной физической активностью здоровая сбалансированная диета может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес, снизить риск заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет и некоторые виды рака, а также улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Но как на самом деле выглядит правильное питание? Если вы хотите придерживаться более питательной диеты, это то, что должно включать в себя типичный день приема пищи.

Ешьте правильные продукты
Сбалансированный рацион должен состоять из следующего:

  • Белки: рыба, курица, красное мясо, молочные продукты, яйца, орехи и бобы
  • Полезные жиры: мягкий или жидкий маргарин, авокадо, молотое льняное семя, орехи и масла
  • Углеводы: фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые, фасоль и бобовые
  • Витамины: A, B, C, D, E и K
  • Минералы: кальций, калий, цинк, фолиевая кислота, магний и железо
  • Вода: необходима для увлажнения, контроля калорий, здоровья кожи и мышц, функции почек и кишечника

Чтобы узнать о лучших продуктах, которые помогут вам получить необходимые витамины и минералы, щелкните здесь.

Свести к минимуму потребление сахара
Избегайте полуфабрикатов и напитков с добавлением сахара. Сахар не повредит вам в небольших количествах, но современная американская диета состоит из продуктов с добавлением сахара, что может привести к ожирению и повысить риск серьезных заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и рак.

Ешьте правильные порции
Подавая себе еду, заполните половину тарелки фруктами и овощами, а вторую половину разделите на цельнозерновые и нежирный белок.Если вы пытаетесь похудеть, ваш ежедневный расход калорий должен быть больше, чем ежедневное потребление калорий, поэтому определите, сколько калорий вы должны получать в день, и придерживайтесь своего «бюджета» калорий. Сбалансируйте высококалорийную пищу или прием пищи с низкокалорийной пищей в следующий прием пищи или на следующий день.

Прочтите этикетки
Хотя лучше всего есть цельные продукты (продукты, наиболее близкие к их естественному состоянию, такие как свежие продукты и здоровое мясо), обязательно читайте этикетки на любых упакованных продуктах, чтобы отслеживать размер порции, количество калорий на порцию и количество насыщенных продуктов. а также трансжиры, натрий и сахар, которые вы едите.

Ешьте в правильное время дня: Когда вы едите, это может повлиять на регуляцию метаболизма, вес и цикл сна. Важно стараться есть в одно и то же время каждый день, чтобы поддерживать здоровый вес в долгосрочной перспективе.

Следуйте этому общему расписанию приема пищи:

  • Завтрак в 8:00
  • Обед в полдень
  • Здоровый перекус в 15:00.
  • Легкий ужин в 18:30.

Избегайте перекусов на ночь: Люди, которые едят после 8:00 р.м. с большей вероятностью будут весить больше, чем те, кто этого не делает. Отчасти это связано с тем, что полуночники обычно едят больше фаст-фуда, пьют больше газированных напитков, едят меньше фруктов и овощей и едят большие порции позже в течение дня.

Не могли бы вы изменить свои привычки в еде, чтобы улучшить общее состояние здоровья? Попросите своего лечащего врача направить вас к нашей группе экспертов по питанию в больнице Гошен или позвоните нам по телефону (574) 364-2679, чтобы узнать больше о наших услугах диетотерапии.

Что такое сбалансированная диета?

Возможно, вы слышали фразу «вы то, что вы едите», и в некотором смысле это правда: здоровая сбалансированная диета помогает обеспечить ваше тело энергией и питательными веществами, необходимыми для его функционирования.

Для тех из нас, кто заинтересован в поддержании холестерина на рекомендованном уровне, очень важна сбалансированная диета с разнообразными продуктами. Так что же такое здоровая и сбалансированная диета?

Таблица сбалансированного питания

Здоровая сбалансированная диета — это диета с большим разнообразием, охватывающая все пять основных групп продуктов питания в подходящих пропорциях — это отражено в таблице сбалансированного питания ниже:

Приведенная выше таблица не является точным ориентиром, но она ясно показывает основу идеи «сбалансирования» вашей диеты — не все основные группы продуктов следует есть в одинаковом количестве.Вашему организму нужно лишь немного некоторых вещей (например, видимого жира), в то время как другие продукты (например, фрукты и овощи) играют большую роль в сбалансированной диете.

Сбалансированная диета включает:

  • Много фруктов и овощей. Согласно рекомендациям Национальной службы здравоохранения, пятиразовое питание в день означает употребление не менее пяти порций фруктов и овощей по 80 г, что проще, чем вы думаете. Свежие, консервированные, сушеные и замороженные овощи учитываются в этом аспекте здорового сбалансированного питания, и вы можете просто увеличить их потребление, добавив овощи в тушеное мясо, карри, супы и запеканки или добавив в завтрак, закуску или десерт блюдо. порция фруктов.Основным исключением из правила пяти в день является картофель — он считается крахмалистым продуктом (см. Ниже).
  • Крахмалистые продукты, включая хлеб, макаронные изделия, рис, зерно и картофель. В таблице сбалансированного питания крахмалистые продукты покрывают около трети общего количества потребляемой пищи. Обеспечивая энергией и необходимыми питательными веществами, крахмалистые продукты также могут быть хорошим источником клетчатки, особенно цельнозерновые или коричневые сорта и картофель, который едят вместе с кожурой. Исследования овса показывают, что ежедневное потребление 3 г бета-глюкана (разновидность клетчатки, содержащаяся в овсе) может снизить уровень холестерина в рамках здорового питания и образа жизни *.
  • Немолочный белок, включая рыбу, бобовые, орехи, яйца и мясо. Белок способствует росту и поддержанию мышц. Когда дело доходит до поддержания желаемого уровня холестерина, важен тип жира, который содержится в потребляемом нами белке. Орехи и жирная рыба являются хорошими источниками ненасыщенных жиров, которые могут помочь снизить уровень холестерина при использовании в качестве замены насыщенных жиров в рамках здорового сбалансированного питания. * Продукты этой группы также могут быть отличным источником клетчатки: зернобобовые (например, фасоль, чечевица и горох) и орехи — все это хорошие варианты увеличения количества клетчатки в вашем рационе.
  • Молоко и прочие молочные продукты. Молоко и другие молочные продукты, такие как сыр, сливки и масло, также являются хорошими источниками белка или минералов, таких как кальций, но часто содержат много насыщенных жиров, особенно полножирных вариантов. Для здорового сбалансированного питания выбирайте варианты с пониженным содержанием жира или насыщенных жиров, такие как обезжиренное молоко или мягкие пасты на основе растительного масла.
  • Жир и сахар. Как видно из приведенной выше круговой диаграммы здорового сбалансированного питания, видимый жир (жир, который вы видите, например, масла, сливочное масло или жир, который можно вырезать из мяса) и сахар должны составлять довольно небольшую часть нашего общего рациона. .Жиры снабжают нас энергией и незаменимыми жирными кислотами, которые необходимы организму, но не могут производить. Однако, как и в случае с «невидимым жиром», содержащимся в других продуктах питания, видимые типы жиров, которые мы едим, должны быть как можно лучше. Общее потребление жиров и насыщенных жиров с пищей должно быть в рекомендуемых пределах. По данным NHS:
    • Средний мужчина должен съедать менее 30 г насыщенных жиров в день, всего 95 г жиров.
    • Среднестатистическая женщина должна съедать менее 20 г насыщенных жиров в день, всего 70 г жиров.

    Вы можете найти много информации и советов по замене насыщенных жиров ненасыщенными жирами в нашей статье здесь. Наше руководство по простому обмену также может оказаться полезным.

    Сахар также является источником энергии, но продукты с высоким содержанием сахара часто содержат немного других питательных веществ — важно поддерживать потребление сахара в рекомендуемых пределах.

    * Высокий холестерин — фактор риска развития ишемической болезни сердца. Существует множество факторов риска ишемической болезни сердца, и важно позаботиться обо всех из них, чтобы снизить общий риск.

Сбалансированное питание | healthdirect

Простые рекомендации квалифицированных экспертов упрощают сбалансированное питание, а также питательную и здоровую пищу.

5 групп продуктов питания

Лучший способ питаться для здоровья — ежедневно выбирать разнообразные продукты из каждой из 5 групп продуктов:

  • овощи и бобовые (фасоль)
  • фрукты
  • зерно и крупы
  • нежирное мясо, птица, рыба, яйца, бобовые (фасоль) тофу, орехи, семена
  • молоко, сыр, йогурт или альтернативы

Каждая группа продуктов содержит важные питательные вещества.

Количество каждой необходимой вам пищи будет варьироваться в течение вашей жизни в зависимости от таких факторов, как ваша активность, растете ли вы, беременны, кормите грудью и т. Д.

Овощи и бобовые (фасоль и горох)

Овощи и бобовые содержат сотни натуральных питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна.

Чтобы получить максимальную отдачу от этой группы:

  • Выбрать овощи и бобовые в сезон
  • смотреть разные цвета:
    • зелень, например фасоль, горох и брокколи
    • красные, оранжевые или желтые овощи, такие как перец, помидоры, морковь, сладкий картофель и тыква
    • фиолетовые овощи, такие как краснокочанная капуста и баклажаны
    • белые овощи, такие как цветная капуста, грибы и картофель

Сколько?

  • Дети от 1 года до 3 лет, от 2 до 3 человек в день; Дети от 4 до 8 лет, 4½ порции в день
  • взрослых и детей от 9 лет, 5-6 чел. В сутки
  • кормящих женщины, 7 ½ порций в день

Одна порция — это ½ стакана приготовленных или 1 стакан сырых.

Вы можете включать овощи на обед (салаты, сырые овощи или супы), а также на ужин. Помидоры черри, снежный горошек, стручковая фасоль, красный перец, сельдерей или морковные палочки с хумусом — отличная закуска.

Фрукты

Свежие фрукты — хороший источник витаминов и пищевых волокон. Лучше всего есть свежие фрукты.

Сколько?

  • Дети от 1 до 2 лет, ½ части в день, дети от 2 до 3 лет, 1 штука в день
  • Дети от 4 до 8 лет, 1½ штуки в день
  • взрослые и дети от 9 лет, 2 штуки в день

Если вы хотите есть фруктовые соки, делайте это время от времени.Достаточно полстакана. Во фруктовых соках не хватает клетчатки, и они не сытные Их кислотность также может повредить зубную эмаль. Коммерческие фруктовые соки часто содержат большое количество сахаров.

Сушеные фрукты также содержат большое количество сахара. Подходит только в качестве случайного дополнения.

Зерновые и крупяные продукты

Зерновые продукты включают в себя овсяные хлопья, коричневый рис, цельнозерновой и цельнозерновой хлеб, дробленую пшеницу, ячмень, гречку и сухие завтраки, такие как мюсли.

Цельнозерновые продукты содержат белок, пищевые волокна, минералы и витамины.В обработанном зерне некоторые из этих питательных веществ теряются.

Сколько?

  • Дети от 1 года до 8 лет, начало с 4 порций в день
  • От 9 до 11 лет, от 4 до 5 раз в день, от 12 до 13 лет, от 5 до 6 раз; От 14 до 18 лет, 7 и более обслуживает
  • взрослых, от 3 до 6 человек обслуживают в день в зависимости от возраста и пола
  • беременных — 8 ½ в сутки; кормящих женщин 9 порций в сутки

Подача эквивалентна:

  • 1 кусок хлеба, или
  • ½ стакана вареного риса, овса, макаронных изделий или другого зерна, или 3 ржаных хрустящих хлеба, или
  • 30 г хлопьев для завтрака (чашки хлопьев или чашки мюсли)

Постное мясо, птица, рыба, яйца, бобовые (фасоль) тофу, орехи и семена

Эти продукты содержат белок, минералы и витамины.Бобовые, орехи и семена также содержат пищевые волокна. Из этой группы хорошо выбирать самые разные продукты.

Сколько?

  • От 1 года до 3 лет, 1 порция в день
  • Дети от 4 до 8 лет, 1½ порции в день
  • 9-18 лет, 2½ порции в день
  • женщины, 2–2½ порции; мужчины, от 2½ до 3 порций в день
  • беременных по 3 ½ дня; кормящие женщины 2 ½ порции в день

Порция — это 65 г приготовленного красного мяса, или 80 г птицы, или 100 г рыбы, или 2 яйца, или 1 чашка бобовых, или 170 г тофу, или 30 г орехов, семян или паст (арахисовое масло или тахини).

Рекомендуется употреблять не более 7 порций постного мяса в неделю.

Молоко, сыры, йогурты

Молоко содержит белок, витамины и кальций. Соевые напитки с добавлением кальция могут использоваться как заменитель молока для детей старше 1.

В некоторые ореховые или овсяные молочные продукты добавлен кальций, но не хватает витамина B12 и достаточного количества белка. Перед их употреблением уточните у врача или квалифицированного диетолога общий рацион вашего ребенка.

Детям до 2 лет следует употреблять цельное молоко.После этого могут подойти обезжиренные сорта.

Подробнее о беременности, родах и младенцах о введении аллергенных продуктов младенцам и детям.

Сколько?

  • Дети от 1 года до 3 лет, от 1 до 1 ½ порции в день
  • Дети от 4 до 8 лет, 1½ порции до 2 порций в день
  • Дети от 9 до 18 лет, от 2½ до 3½ порций в день
  • мужчин, от 2½ до 3½ обслуживаемых лиц в день, женщин от 19 до 50, 2½ обслуживаемых в день; женщины старше 51, 4 порции в день
  • беременных и кормящих женщин, 2 ½ порции в день

Порция — это 1 стакан молока, или 2 ломтика сыра, или 200 г йогурта.

Если вы используете растительные заменители молока, например соевое молоко, убедитесь, что в них содержится не менее 100 мг кальция на 100 мл.

Напитки

Помимо молока, идеальным напитком для детей является вода из-под крана.

Дискреционный выбор

Продукты, не входящие в 5 групп продуктов, называются «выбор по усмотрению» или «дополнительные услуги». Некоторые из них можно назвать нездоровой пищей.

Можно есть небольшое количество ненасыщенных масел и паст. Это могут быть оливки, соевые бобы, кукуруза, канола, подсолнечник, сафлор, кунжут или виноград.

В здоровом питании нет необходимости в других «дискреционных выборах». Это включает в себя:

  • печенье
  • тортов
  • мороженое
  • глыбы льда
  • безалкогольные напитки
  • ликеры, спортивные, фруктовые и энергетические напитки
  • леденцы и шоколадные конфеты
  • мясные полуфабрикаты
  • картофельные чипсы
  • несладкие закуски
  • гамбургеры для коммерческого использования
  • горячих чипсов
  • жареные блюда
  • алкоголь

Эти продукты и напитки часто содержат избыток энергии, насыщенных жиров, сахара или соли.Их часто называют «богатыми энергией, но бедными питательными веществами».

Они также часто заменяют более здоровую пищу в рационе.

В Австралии около 40% энергии, получаемой детьми, поступает из пищевых продуктов. Это слишком много для их здоровья.

7 простых правил сбалансированной диеты

Кажется, каждый день говорят о новой диете, которая обещает навсегда изменить вашу жизнь и тело. Хотя многие модные диеты могут помочь вам сбросить несколько килограммов, правда в том, что большинство из них не являются устойчивыми — вот почему они, как правило, терпят неудачу.Эти типы диет часто говорят вам, что можно есть, а что нельзя, и усложняют повседневное питание. К тому же модные диеты не приводят к здоровым привычкам на всю жизнь.

Вместо того, чтобы пробовать новую диету каждые несколько месяцев, лучше придерживаться сбалансированной диеты. На самом деле, одна из самых здоровых и простых в соблюдении диет — сбалансированная. Сбалансированная диета означает контроль за здоровыми порциями, умеренность и потребление необходимых питательных веществ. Сбалансированная диета будет подпитывать вас, а не ограничивать.

Одна из причин, по которой сбалансированная диета является таким отличным выбором, заключается в том, что она помогает вам развивать здоровые отношения с едой. Речь идет не о составлении строгого плана питания или отказе от барбекю у друга, а о том, чтобы научиться правильно питать свое тело необходимой пищей, не меняя при этом весь свой образ жизни.

Ниже приведены семь простых и полезных советов по поддержанию сбалансированного питания. Это здоровые привычки на всю жизнь, которые могут помочь улучшить ваше здоровье и самочувствие.

# 1 Не лишай себя

Важно понять, что еда — не ваш враг. Нездоровое отношение к еде может подорвать ваше общее самочувствие и самочувствие. При соблюдении сбалансированной диеты совершенно нормально (и поощряется!) Наслаждаться любимой едой в умеренных количествах. Если вы очень хотите поесть гамбургер в кулинарии друга, съешьте гамбургер! Просто не забывайте делать более здоровый выбор в течение дня, когда планируете немного побаловать себя.Например, положите на тарелку свежие фрукты и овощи вместе с гамбургером. Если вы откажетесь от любимой еды, вы в конечном итоге потеряете пар и полностью откажетесь от здоровой диеты.

# 2 Следите за своими порциями

Контроль порций — неотъемлемая часть любого здорового питания. Переедание (даже если это здоровая пища!) Может привести к увеличению веса и другим последствиям для здоровья. Контроль порций особенно важен, когда вы обедаете вне дома. Во многих ресторанах подают гораздо больше еды, чем нужно, чтобы чувствовать себя удовлетворенным.Попробуйте попросить коробку с собой, как только вам доставят еду, и сразу же упакуйте половину еды, чтобы забрать домой. Вы также можете практиковаться в контроле за здоровыми порциями, отмеряя и упаковывая свои обеды и закуски в контейнеры. Это избавляет от соблазна переедать.

# 3 Будьте внимательны

Научиться осознанно питаться — важный шаг в поддержании сбалансированной диеты. Осознанное питание — это практика есть намеренно и получать удовольствие от еды.Осознанное питание поможет предотвратить переедание, научит распознавать, когда вы наелись, и сделает питание более сытным. Вот некоторые тактики осознанного питания:

  • Есть медленно
  • Прислушиваясь к своему телу
  • Создание здоровой среды питания
  • Использование дневника питания

Ознакомьтесь с этой записью в блоге, чтобы подробнее узнать о внимательном питании!

# 4 Ограничение обработанных пищевых продуктов

Хотя время от времени можно побаловать себя любимым лакомством, сбалансированная диета будет содержать очень небольшое количество сильно переработанных продуктов.Такие продукты, как куриные наггетсы, чипсы, замороженная пицца и закуски, содержат большое количество добавленных сахаров, жиров, калорий и химикатов — при этом их питательная ценность практически отсутствует. Эти продукты могут вызвать резкий скачок сахара в крови и вызвать у вас чувство сонливости. Продукты с высокой степенью переработки также связаны с более высоким риском хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, ожирение, рак и сердечные заболевания. Сбалансированная диета богата настоящими продуктами, такими как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирный белок и полезные жиры.

# 5 Сосредоточьтесь на производстве

Поддерживать сбалансированную диету легко, если вы сделаете свежие продукты центральным элементом большинства блюд. Изучите новые рецепты с разнообразными овощами и фруктами. Убедитесь, что каждый прием пищи содержит хотя бы полторы порции овощей. Помимо постного белка, полезных жиров и цельнозерновых продуктов, вы получите хорошо сбалансированную пищу!

PS. Ознакомьтесь с этим сообщением в блоге, чтобы узнать о хитрых способах есть больше овощей!

# 6 Готовьте сами

Приготовление собственных блюд — отличный способ обеспечить сбалансированное питание.Когда вы готовите себе еду, вы будете знать обо всех используемых ингредиентах и ​​сможете лучше контролировать свои порции. Вы, естественно, будете есть меньше калорий, избегая при этом нездоровых добавок во многие продукты быстрого приготовления и блюда на вынос.

# 7 Считывание этикеток

Умение читать на этикетках пищевых продуктов и ингредиентов — отличный способ отслеживать, что вы едите. Оба являются отличными инструментами, которые помогут вам при покупках или приготовлении еды. Часто продукты, рекламируемые как «здоровые», содержат много добавленных сахаров и химикатов.Если вы хотите поддерживать сбалансированную диету, важно знать ингредиенты пищи, которую вы едите, чтобы вы могли сделать более правильный выбор питания.

В конце концов, здоровое питание — это баланс. Вместо того, чтобы впадать в цикл перехода на новую модную диету каждые пару месяцев, адаптация к некоторым долгосрочным здоровым привычкам — лучший способ по-настоящему поддерживать здоровую диету. Включите некоторые из вышеперечисленных советов в свой распорядок дня, чтобы придерживаться более сбалансированной диеты!

Какие еще советы вы дадите для сбалансированного питания? Не стесняйтесь делиться в разделе комментариев ниже!

Понравился этот пост в блоге? Поделитесь этим со своими сотрудниками или коллегами с помощью этой версии блога для печати!

Изображение создано Freepik

Что такое сбалансированная диета?

Меня недавно спросили:

Если мои привычки в еде , половина хороша, а половина плохая, делает ли это мой общий рацион сбалансированным?

Короткий ответ: «Нет!»

Так что же тогда такое сбалансированная диета?

Для быстрой оценки пройдите тест «Здоровое питание».Если вы набрали больше 38 баллов, значит, вы придерживаетесь «сбалансированной диеты».

Мы разработали викторину по здоровому питанию в качестве краткого инструмента для проверки качества питания и быстрой проверки того, являются ли ваши обычные еженедельные пищевые привычки здоровыми. Наши исследования показывают, что взрослые, дети и дети ясельного возраста, имеющие самые высокие показатели качества диеты, также имеют более высокое потребление витаминов и минералов, важных для здоровья.

Так что стремитесь к большему разнообразию в каждой из здоровых или «основных» групп продуктов питания, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, постные источники животного или вегетарианского белка (мясо, птица, морепродукты, яйца, орехи, бобовые) и молочные продукты (сыр , молоко, йогурт).

Важные питательные вещества, содержащиеся в пяти основных пищевых группах, включают кальций, железо, цинк, фолиевую кислоту, витамины группы B, витамин C, бета-каротин, клетчатку и фитонутриенты. Логично, что еженедельное употребление большого количества основных продуктов питания оставляет меньше места на вашей тарелке для нездоровой высококалорийной и бедной питательными веществами пищи, называемой произвольным выбором.

Повысьте потребление питательных веществ, еся каждую неделю разнообразными овощами и фруктами.
Исидор Эмануэль / unsplash

Наше исследование с участием молодых женщин показало, что высокое потребление овощей и фруктов связано со здоровым цветом кожи и «сиянием».В то время как наше исследование по снижению веса показало, что люди, которые больше всего увеличили свой показатель качества диеты за три месяца, потеряли больше всего веса.

Исследователи, наблюдавшие за 12 000 австралийцев в течение более пяти лет, обнаружили, что увеличение потребления овощей и фруктов предсказывает повышение счастья, удовлетворенности жизнью и благополучия. Воспользуйтесь силой разнообразия, добавляя в свой продуктовый магазин несколько различных здоровых продуктов, особенно из раздела овощей и фруктов.

Нормы питательных веществ

Общий пищевой баланс определяется тем, получаете ли вы достаточное количество питательных веществ (макроэлементов, пищевых волокон, витаминов, минералов) из продуктов, которые вы обычно едите, чтобы поддерживать соответствующий рост (особенно у детей), удовлетворять потребности вашего организма и предотвращать развитие заболеваний из-за дефициту или избытку питательных веществ.

Эти целевые значения потребления питательных веществ называются эталонными значениями питательных веществ. Количество каждого необходимого питательного вещества зависит от вашего возраста, пола и возраста (беременность или кормление грудью). Калькулятор эталонных значений питательных веществ позволяет вам проверять средние дневные потребности, рекомендуемые дневные нормы потребления и верхние уровни питательных веществ, чтобы помочь предотвратить хронические заболевания.

Не все соответствуют своей эталонной ценности питательных веществ. Несоблюдение их означает, что у вас более высокий риск плохого здоровья, связанного с питанием.Результаты последнего обследования здоровья в Австралии сравнили обычное потребление питательных веществ из пищевых продуктов с эталонными значениями питательных веществ. Хорошая новость заключалась в том, что почти все (более 95%) удовлетворяли свои потребности в белке, витамине C, витамине B12, фосфоре и селене.

Однако большинство людей плохо переносят кальций. Около половины мужчин (51%) и три четверти женщин (73%) не удовлетворяли потребности в кальции. Хорошие источники — молочные продукты и обогащенное соевое молоко. Недостаток кальция увеличивает риск низкой плотности костей и переломов.

Большинство мужчин получали достаточно железа, но 23% женщин не получали достаточно железа из таких продуктов, как мясо, курица, рыба или вегетарианские альтернативы, такие как бобовые. Это увеличивает риск дефицита железа и анемии с такими симптомами, как усталость и низкий иммунитет.

Мука для выпечки австралийского хлеба обогащена фолиевой кислотой (фолиевая кислота) и в основном содержит йодированную соль. Йод содержится в хлебе, молоке, морепродуктах и ​​йодированной соли. Йод необходим щитовидной железе в горле для выработки гормона тироксина.Если его недостаточно, он отекает, вызывая зоб. Серьезный дефицит йода у матери может вызвать у ребенка умственную отсталость, называемую кретинизмом. Большинство людей удовлетворяли свои потребности в йоде, но 8% женщин — нет. Среди двух-трехлетних детей 13% мальчиков и 6% девочек фактически превысили верхний предел, поэтому будьте осторожны с едой и напитками.

Фолиевая кислота необходима для предотвращения врожденных дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника. Обеспокоенность вызывает то, что около 9% взрослых женщин не получали достаточного количества фолиевой кислоты из продуктов, включая зеленые листовые овощи, фрукты и бобовые.

Люди потребляли много натрия или соли с пищей. Более 76% мужчин и 42% женщин превысили верхний уровень потребления, даже до того, как было рассмотрено добавление соли на столе или во время приготовления пищи.

Недостаточное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки увеличивает вероятность запора.
Александр Экман / flickr

Когда ваш обычный рацион не сбалансирован, у вас появляются признаки и симптомы плохого здоровья. Например, недостаток цельнозерновых продуктов и, следовательно, клетчатки увеличивает вероятность запора.

«Сбалансированная диета» означает, что продукты, которые вы обычно едите, содержат все питательные вещества, необходимые вашему организму, чтобы снизить риск развития дефицита питательных веществ и улучшить ваше здоровье в долгосрочной перспективе. Выбирайте разнообразные продукты из каждой из основных групп продуктов Австралийского руководства по здоровому питанию.

Вы можете получить индивидуальную помощь в улучшении своего режима питания, проконсультировавшись с аккредитованным практикующим диетологом. Или воспользуйтесь нашим комплексным инструментом оценки питания, Австралийским исследованием питания, чтобы получить личное сравнение с эталонными значениями питательных веществ.

6 разовое питание для похудения расписание по часам: Диета по часам для похудения, меню, отзывы

Диета по часам для похудения, меню, отзывы

Четверг

Завтрак: омлет на пару из 2 яиц, яблоко.

Второй завтрак: паровые говяжьи котлеты.

Обед: суп из грибов, творог с зеленью.

Полдник: салат из капусты и огурца, кешью.

Ужин: простокваша.

Пятница

Завтрак: йогурт с мюсли, грейпфрут.

Второй завтрак: рыбное суфле.

Обед: окрошка, яйцо варёное.

Полдник: салат греческий, чернослив.

Суббота

Завтрак: творог, персик.

Второй завтрак: тушёное мясо.

Обед: суп-пюре из тыквы, ржаной хлеб с ветчиной.

Полдник: салат из моркови с изюмом, грецкие орехи.

Ужин: простокваша.

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка без муки, апельсин.

Второй завтрак: кальмары.

Обед: свекольник, яйцо.

Полдник: салат из огурца и помидора, курага.

Рацион должен содержать достаточное количество белков, а вот пропорции жиров и углеводов можно немного снизить по сравнению с обычным рационом. Мы привели пример достаточно ограниченного рациона для максимально быстрого похудения, однако главное в этой диете все-таки не ограничение по калориям, а время приема пищи, поэтому вы можете разработать собственное меню для диеты по часам, которого вам будет комфортно придерживаться. Но в такое меню все же не стоит добавлять разнообразную тяжелую (жирную, жареную) пищу. Однако если у вас иногда бывают разовые срывы – не нужно себя за них винить, просто постарайтесь есть соответствующие блюда утром или в обед. Пусть ужин всегда будет легким и без перекусов после, тогда процессу вашего похудения не помешают ни шашлык, ни картофель фри, ни даже оладьи по бабушкиному рецепту.

Диета по часам: отзывы

Согласно отзывам худеющих, за неделю на диете по часам можно сбросить 4-5 кг. Диетологи рекомендуют чередовать неделю диеты и неделю привычного рациона. Но, конечно, не следует выходить за рамки правильного питания. За месяц можно потерять до 8 кг лишнего веса. Отзывы о диете по часам для похудения также говорят об отсутствии слабости и утомляемости, свойственных многим другим диетам. 

Те, кто пробовал диету по часам для похудения, говорят, что поначалу довольно сложно приучить себя питаться в строго определенное время, однако через некоторое время все начинает получаться практически само собой, перестройка организма не занимает много времени, основное неудобство – приходится адаптировать перерывы в основной деятельности под питание. Но результаты диеты того определенно стоят, она позволяет худеть без лишних ограничений только за счет физиологии.

Вот что говорят еще о диете по часам:

Оптимальные часы питания для похудения

Сбросить пару лишних килограммов к открытию пляжного сезона – мечта многих женщин и мужчин. На выручку приходят различные краткосрочные диеты, которые дают видимый результат, но после которых вес стремительно возвращается. Проблема кроется в неправильном рационе, построенном на ограничении в продуктах, или в голодных днях. Вернуть тело в тонус поможет только сбалансированное меню, в котором расписаны часы питания для похудения. Регулярный прием полезной, насыщенной нутриентами и витаминами пищи позволит вам в течение нескольких недель увидеть первые результаты.

Почему питаться по часам полезно?

Человеческий организм нуждается в режиме, и это касается не только питания или сна, но и спортивных занятий, а также времени пробуждения. Если ежедневно следовать определенному расписанию, то вы всегда будете чувствовать себя бодрым, в хорошем расположении духа, у вас наладится пищеварение, повысится выносливость и спортивные результаты. Часы питания для похудения очень важны:

  • Во-первых, организм заблаговременно начнет подготавливать желудок к поступлению пищи. Таким образом, еда будет хорошо перевариваться, а значит, полностью восполнятся запасы витаминов и полезных микро- и макроэлементов;
  • Во-вторых, вы будете дольше ощущать чувство сытости, и вам не придется перекусывать сухомяткой;
  • В-третьих, вам будет проще организовать свой рабочий день, вписав в него спортивные тренировки, которые необходимы всем, кто хочет не просто стройное тело, а упругую, подтянутую кожу.

Помните, что временной режим питания напрямую зависит от графика вашей работы. Вы самостоятельно определяете время своего завтрака или ужина, но при этом обязательно придерживаетесь наших рекомендаций:

  • Питайтесь дробно, то есть, небольшими порциями объемом до 280 г не менее пяти раз в день. Оптимальные часы: Первый завтрак – 08:00, второй завтрак – 10:30, обед – 01:30, полдник – 16:00, ужин 18:30;
  • Промежуток между приемами пище не должен превышать 4 часа. Регулярное нарушение режима приведет организм к стрессу и, как следствие, к замедлению метаболизма и накоплению жировых отложений;

Еще одно важное правило – последний прием пищи должен быть за два или три часа до сна, включать преимущественно белковую пищу. Правило действует, даже если вы ложитесь всегда поздно.

Какой должна быть полезная диета для похудения?

Рациональная диета будет эффективна и принесет пользу здоровью, если дополнительно соблюдать калорийность рациона и соотношение в нем БЖУ (белков, жиров, углеводов). Мы разработали несколько эффективных программ питания.

«Fit»

Строгое меню, рассчитанное на 1200 ккал в сутки. В нем предусмотрен пятиразовый прием пищи со сниженным количеством сложных углеводов (круп, овощей, фруктов) до 90 г или 100 г, как и белков. Простые углеводы в виде сахара исключены полностью, а вместо подсластителя используется сахарозаменитель «Fitparad 7». Для того чтобы организм не испытывал недостаток энергии, а вы чувствовали себя сытым, в рационе повышено количество полезных жиров до 50 г в день. Они хорошо насыщают, дают энергию и не откладываются организмом, повышая избыток веса.

 

Диета по часам: режим дня, график и расписание питания для похудения, таблица приема пищи, правильное время

Для снижения веса тела необходимо уменьшение потребления пищи. Но диета для похудения определенно не значит голодание. Одна из наиболее распространенных ошибок в этом отношении — неправильное распределение пищи в течение дня, приводящее к чувству голоду, последующему перееданию. Диета по часам — это стиль питания, при котором прием пищи осуществляется каждые 2–3 часа, что обеспечивает отсутствие голодания.

Составляем режим питания для похудения правильно

Каждый организм индивидуален. Каждого человека устраивает иная пищевая схема. Но почасовой график питания для похудения основан на принципах сбалансированного рациона. Благодаря ним можно создать меню, состоящее из оптимального количества всех необходимых элементов.

Борьба с лишними килограммами при диете по часам проходит легко: достаточно регулярно питаться. Классический совет — употребление пищи 5–6 раз в день с паузами, не превышающими 3 часов. Тело привыкает к регулярному потреблению энергии, ускоряет метаболизм. Это шаг, активирующий потерю веса.

Для привыкания организма к новому режиму для похудения требуется около месяца. При предыдущем соблюдении диеты это время может быть более длительным.

Общие рекомендации по расписанию еды для похудения и количеству энергии в каждом приеме пищи:

  • завтрак — 20–25% ежедневного дохода;
  • закуска — 10–15%;
  • обед — 30–35%;
  • полдник — 10–15%;
  • ужин — 15–20%.

Следовательно, самый большой прием пищи — это обед. Во 2-й половине дня телу требуется достаточно энергии. Как и во время завтрака, ужин должен быть более легким, а закуски — дополнять график приема пищи для похудения.

График питания для похудения

Есть много меню, предлагающих определенный видимый эффект. Но мало диет могут соблюдаться в долгосрочной перспективе, большинство пищевых схем слишком однообразны. Следовательно, вместо соблюдения строгой диеты, изучите принципы здорового питания, научитесь правильно выбирать пищу.

Сбалансированное питание приносит пользу организму. Оно включает источники макроэлементов (углеводов, белков, жиров), микроэлементов (витаминов, минералов). Во всех продуктах, содержащихся в правильном питании по часам для похудения, эти вещества представлены оптимально.

Ежедневное меню включает 5–6 порций (3 основных блюда, 2 перекуса и / или 2-й ужин). Режим питания для похудения по часам предполагает более или менее регулярные приемы пищи, что обеспечивает максимально эффективный метаболизм. Ешьте через каждые 2–3 часа, даже при отсутствии сильного голода.

Режим питания для похудения — правила и режим дня

Питание по часам для похудения — это здоровый рацион. Соблюдайте следующие правила:

  1. Сбалансированное, максимально разнообразное питание.
  2. Регулярные приемы пищи, 5–6 меньших порций в день.
  3. Потребление достаточного количества жидкости.
  4. Присутствие клетчатки в меню.
  5. Ограничение продуктов с высоким гликемическим индексом, простых углеводов, сладостей, сладких напитков.
  6. Ограничение количества насыщенных жирных кислот, жирного мяса, копченостей, жирных молочных продуктов.

Сбалансированный рацион содержит оптимальное количество энергии в подходящей композиции, достаток ценных макро- и микроэлементов.

Суточная энергетическая ценность пищи для похудения составляет 4000–6000 кДж (для поддержки веса тела этот показатель увеличивается до 7000–9000 кДж в день). Общее ежедневное потребление энергии зависит от ее расхода, который значительно варьируется в зависимости от образа жизни каждого человека.

График питания для похудения не должен быть неудобным. Точно расписанная диета не устойчива в долгосрочной перспективе. Неподходящий рацион может замедлить метаболизм, привести к противоположному эффекту. Слишком быстрая потеря веса обычно приводит к эффекту «йо-йо».

Режим для похудения не должен вызывать стресс. Диета должна удовлетворять общие потребности организма, индивидуальные предпочтения, вкусы человека. Если вы не можете обойтись без нездоровой пищи, просто сократите ее количество, но не исключайте полностью.

Прежде чем приступить к созданию и планированию расписания приема пищи для похудения, проанализируйте текущее питание. Кардинальное изменение предпочтений в еде требует времени. Новое меню должно максимально соответствовать привычкам, вкусам. Кроме похудения, диета — это путь к здоровому образу жизни, а не к строгим ограничениям. Пища должна приносить удовольствие.

Примерный режим питания на неделю

Расписание дня для похудения, регулярность в питании — это важные аспекты. Но не менее важен выбор правильных продуктов. Поэтому ниже приведены некоторые блюда, рекомендуемые к употреблению в определенное время суток, а также пища, которой целесообразно избегать.

Доход калорий не должен превышать расход. Эти показатели можно рассчитать с помощью онлайн-калькуляторов для базального метаболизма.

Следующий пример, представленный в таблице питания по часам для похудения, должен полностью адаптироваться к индивидуальным потребностям. В составлении более точного меню поможет диетолог.

Завтрак — 7:00

Здоровый завтрак, содержащий продукты с высоким процентом белка, — это простая стратегия для продолжительного насыщения. Также ешьте продукты из цельного зерна, поддерживающие функцию кишечника.

Утренняя закуска — 9:30

В дообеденное время можно дополнить рацион любыми фруктами, такими как яблоки, бананы. Подходит также кефир.

Обед — 12:30

На обед рекомендуется употребление постного белка (тофу, куриная грудка или грудка индейки, рыба, постная говядина, свиная вырезка), дополненного качественным жиром (маслом авокадо, оливковым маслом), фруктами, овощами. Качественные полезные жиры способствуют растворению некоторых витаминов (A, D, E, K), содержащихся во фруктах и ​​овощах.

Полдник — 15:30

Ломтик цельнозернового хлеба с качественной ветчиной (95% мяса и более), дополненный овощами (морковь, перец, огурцы и т. д.) утолит чувство голода, придаст энергию на остальную часть дня.

Ужин — 19:00

Здоровый ужин включает ¼ белка, ¼ цельнозерновых продуктов, ½ овощей или салата. Также добавьте 1 ч. л. здорового жира.

                                                                  Завтрак
Что есть Что не есть
Белый греческий йогурт. Белый хлеб.
Кефир. Булочки.
Классический белый йогурт. Сдобная выпечка.
Мясо (лосось, куриная грудка). Бекон или другие жирные продукты.
Овсянка, приготовленная из полужирного молока, обогащенная лесными ягодами, орехами (дополнение полезного жира).
                                                                    Обед
Что есть Что не есть
Лосось с овощами (напр., с брокколи). Жареные, жирные блюда.
Другое мясо с идеальным овощным гарниром.
Овощной салат с курицей.
                                                                    Ужин
Что есть Что не есть
Курица с овощами или рыба с рисом и овощами. Много фруктов.
Тяжелая пища.

Здоровое и разумное питание по времени для похудения основано на факте постепенной потери веса. Слишком быстрое избавление от лишних килограммов приводит к потере мышечной, костной массы, воды. При этом жир остается. Поэтому желательно терять не более 1 кг в неделю (в зависимости от исходного веса).

Меню для здорового похудения

Меню для похудения, время правильного питания по часам должно соответствовать исходному состоянию организма. Рекомендуется посетить консультанта по питанию для измерения количества жира в теле. Он предложит подходящий режим дня для похудения, соответствующий индивидуальным потребностям.

Пример меню:

  • Завтрак: хлеб с авокадо, мандарин.
  • Закуска: черника, греческий йогурт.
  • Обед: овощной суп с равиоли, томатно-сырным тостом.
  • Полдник: хумус, огурец.
  • Ужин: лосось с овощами, соусом «винегрет» («vinaigrette»).
Овощной суп с равиоли

На 1 ст. л. оливкового масла обжарьте луковицу и сладкий перец, нарезанные кубиками, 2 протертых зубчика чеснока. Через минуту добавьте:

  • несколько нарезанных помидоров;
  • ¼ ч. л. свежемолотого перца;
  • 450 мл бульона;
  • 150 мл воды;
  • 1 ч. л. сушеного базилика.

Доведите до кипения, добавьте равиоли (фаршированные по вкусу, около 90 г). Через 3 минуты добавьте нарезанные кубиками цуккини, варите еще 3 минуты.

Томатно-сырный тост

Обжарьте кусок багета без масла. Положите на него 2 ломтика помидора, посыпьте 1 ст. л. сыра чеддер, перцем. Запекайте в духовке до хрустящего состояния.

Соус (заливка) «Винегрет»

Смешайте по 1,5 ст. л. оливкового масла, лимонного сока, кленового сиропа. Добавьте соль по вкусу.

Рекомендации, как наладить режим дня

Если вы хотите похудеть, то знаете, что 80% успеха зависит от здорового питания. Независимо от физической активности, при нездоровом, нерегулярном питании результатов не будет.

Скорректируйте рацион. Но как это сделать? Как составить правильное расписание на день для похудения? Есть некоторые правила здорового питания. Они не порекомендуют определенные компоненты меню, но их соблюдение поспособствует похудению.

Ешьте белок

Многие эксперты по здоровому питанию указывают на важность белка. Он должен содержаться в каждом приеме пищи, будь то завтрак, обед, закуска, ужин. Белок — это основа рациона (он содержится во всех продуктах животного происхождения, бобовых культурах).

Ешьте регулярно

Основа успеха режима дня при похудении — регулярное питание. Организм привыкнет к расписанному приему пищи, стабилизируется, не будет хранить жир «на потом». Ему это просто не понадобится. Поэтому рекомендуется принимать пищу с интервалом в 2–3 часа.

Многие думают, что последний прием пищи должен состояться не позднее 7:00 часов вечера (или раньше). Но расписание питания для похудения, лежащее в основе диеты по часам, предполагает последнее употребление еды также за 2–3 часа до сна.

Ешьте медленно, небольшими порциями

Похудение при переедании невозможно. Переедание противоречит здоровой потере веса. Ешьте медленно — это обеспечит быстрое насыщение.

Расписание для похудения регулирует не только время приема пищи, но и ее количество. Ешьте небольшими порциями. Как и при медленном питании, насыщение почувствуется раньше, сохраниться дольше.

Универсальный совет

Хотя диета по часам указывает определенное время для конкретного приема пищи, при составлении режима дня для похудения учтите один нюанс.

Объемные, тяжелые блюда употребляйте с утра до обеда; полдник и ужин должны быть более легкими. Если вы научитесь регулярно полноценно завтракать, в остальное время не будете склонны к перееданию. Это упростит похудение.

По поводу правильного, сбалансированного состава блюд рекомендуется проконсультироваться со специалистами — определенные продукты не всегда подходят для конкретного человека.

Выводы

Следование режиму для похудения — это соблюдение графика приема пищи.

Нельзя пропускать еду в течение дня. Это важно не только из-за достаточного потребления белков, витаминов, минералов. Регулярное питание, являющееся основой диеты по часам, необходимо для правильного метаболизма, сжигания жира.

При появлении чувства голода раньше, чем через 3 часа, интервал между приемами пищи можно сократить до 2 часов.

Последнюю еду употребите за 2–3 часа до сна. Не забывайте о достаточном питьевом режиме — выпивайте 2–3 л жидкости в день, в зависимости от физической активности, температуры наружного воздуха и т. д.

Важно! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Питание по часам: основы системы

Как оказывается, обычное для нас время приема пищи, установленное еще во времена Советского Союза, практически полностью противоречит нашему внутреннему расписанию. Может быть, именно поэтому большинство из нас постоянно передают, страдают от избытка веса и в целом недовольны качеством жизни. ХОЧУ готов рассказать об альтернативном режиме питания по часам, который соответствует биологическим потребностям нашего организма.

Еще в древние времена тибетские целители установили, что кроме суточного биоритма всего организма, у каждого отдельного органа есть свое личное расписание. Если начать жить по этому расписанию, вы не только будете всегда в хорошем настроении, но и сможете даже замедлить процессы старения. Чтобы пища приносила вам только пользу, вы никогда не чувствовали голода, не передали, и к тому же, были в отличной форме, очень важно согласовать свой режим питания с биоритмом пищеварительного тракта.

С 6.00 до 7.00 утра

Согласно биоритмам человека, организм просыпается с 6.00 до 7.00 утра. В это время все органы начинают активизироваться. Очень полезно с самого утра натощак выпить стакан чуть теплой воды с лимоном или лаймом – это поможет вашей пищеварительной системе проснуться, к тому же, стакан воды с долькой цитруса прекрасно очищает печень, выводит из организма токсины, налаживает работу кишечника и придает организму дополнительный тонус.

С 7.00 до 9.00 утра

В это время желудочный сок выделяется в очень маленьком количестве, поэтому не желательно употреблять в пищу плотную еду. Белки и жиры в этот период времени практически не перевариваются. Повремените с полноценным завтраком, а в качестве перекуса выберите что-то очень легкое, возможно, просто чай, сок или яблоко.

С 10.00 до 12.00 утра

К 10 часам утра желудок полностью просыпается, и его работа активизируется, поэтому только сейчас можно приступать к основному завтраку. В это время можно употреблять в пищу самую тяжелую еду. По объему количество еды может быть сопоставимо с обедом. Желудок и поджелудочная железа в эти часы максимально активны.

С 15.00 до 17.00

Как оказалось, традиционное для нас обеденное время абсолютно не совпадает с внутренним расписанием пищеварительного тракта. С 13.00 до 15.00, когда мы все привыкли обедать, организм находиться в «спящем состоянии», его активность минимальна, поэтому в это время желательно вообще ничего не есть.

С 16.00 до 17.00

К 16.00 часам вы можете ощущать небольшое чувство голода, но в этот период лучше всего пить много жидкости, так как в крови ближе к вечеру накапливается много продуктов распада и токсических веществ, которые необходимо при помощи жидкости вывести из организма. Желательно в это время пить много чистой воды, компотов, соков и т.п.

С 20.00 до 20.30

В это время лучше всего поужинать. Несмотря на то, что многие диетологи утверждают, что последний прием пищи должен быть максимум до 19 часов вечера, 20.00 — идеальное время для ужина согласно биоритмам пищеварительного тракта. Главное, выбирать легкие продукты, например кисломолочные, овощи, рыбу и другие.

С 21.00 до 6.00

С 21.00 часов желательно больше не есть, так как организму необходим покой. Не забывайте, что для того, чтобы ваш сон был глубоким и качественным, ложиться спать необходимо не позднее 22.00 вечера. 

Источник: ХОЧУ

Ешь и худей: о тонкостях 6-разового питания или как перестать «заедать всё подряд» | Правильное питание | Здоровье

Без сахара и соли

Вы удивитесь, но это обычное дневное меню худеющих из Клиники НИИ питания РАМН. На таком рационе пациенты теряют 10% веса за 3-4 недели. Кстати, копить на дорогостоящих диетологов из частных клиник необязательно.

— Скорректировать рацион питания, чтобы лучше себя чувствовать и уменьшить массу тела, можно и самому, — говорит Ольга Григорьян, к. м. н., ведущий научный сотрудник Клиники ФГБУ «НИИ питания» РАМН. — Для начала наладьте режим питания. Есть нужно каждые два часа. Многолетние исследования показали: 6-разовое питание полезно всем. Это профилактика желудочно-кишечных заболеваний, перепадов уровня глюкозы в крови, пищевых срывов. Даже настроение связано с тем, как часто вы едите. Завтрак — до 12 часов дня. Ужин — за 4-5 часов до сна. Правило диетологии: завтрак больше ужина или такой же. Например, запаренные овсяные хлопья, йогурт, яйцо всмятку или кусочек хлеба с омлетом. Через 2-3 часа — фрукт, зелёный чай или кофе с молоком, без сахара. Ещё через два часа — обед: суп и второе или салат и суп.

Полдник — немного сухофруктов, кусочек сыра, лёгкий творог или йогурт и опять обязательно чашка зелёного чая с молоком, чтобы увеличить отдачу жидкости организмом. Лёгкий ужин лучше растянуть во времени. Сначала съесть салат, чтобы унять запальный всплеск пищеварительных соков, и уйти от стола, потом выпить стакан кефира, наконец, съесть кусочек рыбы или мяса. Важный прин­цип — 3 раза в день белковое блюдо (рыба, творог, мясо, яйца, бобовые). Наши пациенты удивляются: едят сытно, а худеют.

Диетологи предупреждают: самое опасное — резко худеть и опять набирать вес. Так любые диеты очень быстро перестают работать: даже мизерные порции еды организм начинает откладывать про запас. Правильно худеть на 2-2,5 кг в месяц.

Интимные цели

35-летний Алексей приезжает в клинику питания не первый раз.

«Упитанный я с детства, были и издевательства, и обидные прозвища, — делится он. — Таблетки, массаж… Ничего не помогало. Благодаря врачам похудел на 77 кг — с 72 до 52-го размера. Одна беда: выходя на волю, не всегда могу сдержаться и набираю вес снова. Здесь ведь еда хоть и натуральная, но без соли и сахара, совершенно безвкусная — много не съешь. Мы не голодные, но как бы обиженные жизнью, не получаем удовольствия».

— Еда давно перешла из поставщика энергии в поставщика эмоции, — объясняет Олег Гладышев, к. м. н., врач-психотерапевт Клиники ФГБУ «НИИ питания» РАМН. — Продукты используются как антидепрессант. Когда злой приходишь с работы, заниматься фитнесом нет ни сил, ни желания, но стоит только открыть холодильник — и начинаешь наслаждаться.

Нужно переключить вектор удовольствия с еды на что-то другое, равное по силе эмоций. Иначе в конце концов сорвёшься. Определите конкретную цель, для чего вам это надо, за что будете держаться. Она может быть весьма интимна.

Например: «Я должна весить так, чтобы муж 15 минут носил меня на руках и не уставал». Или: «Чтобы каждый второй мужчина на меня оглядывался». Есть такой способ: нарежьте 5 картонных карточек, на каждой напишите какое-то действие — вынести мусор, по­звонить подруге, поцеловать мужа, помыть тарелки, принять душ. Положите их в карман и, как только почувствуете, что тянет к холодильнику, доставайте любую и делайте, что написано. Неважно, что вы только что мужа целовали. Целуйте ещё раз. Неважно, что мусор вынесли. Выйдите из квартиры снова. Важно прервать стереотип — заедать всё подряд. Может, через 5 минут вы всё равно пойдёте к холодильнику, но по крайней мере попытаетесь обуздать своё влечение к еде, а не слепо следовать ему.

2-4-6, сколько раз в день лучше есть ? – блог FITBAR.RU

Трёхразовый режим приёма пищи из завтрака — обеда — ужина, заложенный в нас на подкорке, давно устарел. Сегодня сторонники правильного питания спорят до хрипоты, сколько раз в сутки нужно есть : два, четыре, а может быть шесть? Каждая позиция относительно количества приёмов пищи не берётся с потолка — на эту тему было проведено немало исследований. Делимся результатами основных из них, и выясняем, сколько же раз в сутки всё — таки лучше есть, чтобы быть стройным.

Двухразовое и дробное питание: особенности

На самом деле, существует две основные системы, сторонники которых никак не могут прийти к консенсусу — это дробное и двухразовое питание.

Дробным называют режим питания, при котором приёмы пищи осуществляются от 4 до 6 раз в день,порциями, не превышающими по объёму человеческую ладонь. Основной принцип — не допустить перерыва между едой более чем на 4 часа. Ограничений относительно составляющих рациона продуктов не накладывается, достаточно придерживаться основных принципов здорового питания и не превышать суточной нормы потребления калорий.

Сторонники дробного питания утверждают, что такая система приёмов пищи способна оказать положительное влияние на скорость обмена веществ,уберечь от переедания в течении дня за счет постоянного чувства сытости, снизить количество жировых отложений. Они ставят похудение в прямую зависимость от того, сколько раз в день человек будет кушать.

Двухразовое питание, как становится ясным из названия, подразумевает под собой приём пищи большими порциями дважды в сутки — на завтрак и обед. Главное, по мнению создателей этой системы питания, правильно выбрать время: завтрак оптимально проводить с 6 до 10 часов утра, обед с 12 до 16 часов.

Эта система стала популярной не так давно, и главным образом опирается на отрицательные результаты исследования об эффективности дробного питания. Ученые, провели эксперимент над людьми с лишним весом,  ИМТ которых превышает показатель в 30 пунктов. На основании его результатов сторонники двухразового режима питания  утверждают, что такая система позволит избавиться от лишнего веса быстрее, чем при дробном питании.  Кроме того, содержание жира в печени снижается, а чувствительность к инсулину возрастает. 

Таким образом, каждая из систем питания является наилучшей, по мнению их сторонников, но у нас есть намного более интересная информация на этот счет. 

Количество приёмов пищи: есть ли влияние

Вы будете удивлены, но на самом деле нет никакой взаимосвязи между количеством приёмов пищи в день и скоростью избавления от лишних килограммов или поддержанием стройности. Новейшие исследования в области питания рубят на корню все доводы сторонников дробного питания, относительно связи между частыми приёмами пищи и похудением. Основные положения результатов научных экспериментов последних лет выглядят следующим образом:

— нет различий в уровне обмена веществ

Никаких различий между скоростью метаболизма у людей, соблюдающих 2-х и 7-ми разовый режим приёма пищи не выявлено, в соответствии с исследованием научного журнала British Journal of Nutrition Wilhelmine Verboeket, проводимого ещё в 1993 году. Теорию об отсутствии ускорения метаболизма подтвердил более поздний эксперимент, проведенный в 2001 году журналом International Journal of Obesity.

— отсутствует взаимосвязь с потерей веса

Частота питания не оказывает объективного влияния на снижение веса — к такому выводу пришли  ученые благодаря исследованию над людьми с лишним весом на протяжении 8 недель в 2010 году. Дробное питание не даёт похудение в качестве результата.

— нет влияния количества приёмов пищи на снижение аппетита

То, сколько раз в день человек  принимает пищу не влияет на уровень его аппетита. Это подтверждает исследование 2015 года, опубликованное в научном журнале The Journal of nutrition. 

Таким образом, доминирование  дробного питания над двухразовым или любым другим в вопросе потери веса не подтверждается научно. Но стоит отметить, что частые приёмы пищи можно использовать для других целей. При условиях потребления большого количества белка, дробное питание подойдёт для наращивания мышечной массы. Кроме того, частые приёмы пищи небольшими порциями способны снизить количество вредного холестирина в крови, а также нормализовать уровень инсулина. 

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

Миф про 5-разовое питание — Блог Blondycandy

Миф про 5-разовое питание или почему не работают он-лайн диеты

Один из самых больших мифов “правильного питания” (пресловутого #пп) – 5 или даже 6 приемов пищи в течение дня – спросите любого поп-диетолога, он-лайн тренера, тренера в вашем клубе – все они повторяют эту мантру. Даже не мантру, а аксиому! Хочешь похудеть? Хочешь вести здоровый образ жизни? Ешь каждые 2-3 часа, это “ускорит твой метаболизм” и твои килограммы растают.


Если вы меня читаете, то наверняка знаете, что 2,5 года назад я “сидела” на программе он-лайн тренера – практически все эти программы достаточно однотипны и выросли из “шинели Кима Оддо” (вот тут я писала про его принципы питания, там же есть меню и теория) – если вы знакомы с программой Кима Оддо, считайте, что вы знакомы со всеми он-лайн программами и можете не тратить деньги.

На самом деле, друзья, 5-разовое питание с целью “разогнать метаболизм” и похудеть – просто миф, при чем устаревший.

5-разовое питания для похудения?

Нет научной базы, подтверждающей правильность теории 5-разового питания, это миф. Наоборот, есть совершенно противоположные исследования – о том, что чем продолжительнее промежуток между приемами пищи (это называется “имитация голода”), тем быстрее вы худеете. 

Метаболизм – сложный биохимический процесс (я сейчас своими словами, это не научно-популярный журнал), направленный на выработку энергии. И вам рассказывают, что он “ускоряется” в зависимости от частоты приемов пищи? Пишу это и понимаю, что это даже звучит глупо, но мало кто об этом задумывается. Когда в следующий раз вам кто-нибудь такое с умным видом посоветует, попросите обосновать и послушайте “теорию”))

Нет, люди задумываются, когда приносят деньги “гуру” и он-лайн тренерам и получают план с 6-разовым питанием. Уверяю вас, что если вам не нужно постоянно есть по медицинским показаниям, то такое частое питание вызовет у вас трудности. Мое мнение – срывы и откаты на таких планах питания, а как следствие – потеря веры в себя, утрата мотивации и в результате – наедание нового огромного веса от стресса – во многом результат навязывания постоянного немотивированного питания.

Понятно, что мы устроены довольно мудро – у нас есть отлично проработанная природой сигнальная система. Чувствуем жажду – пьем. Хотим в туалет – идем (простите). Голодные – едим. Потеем – охлаждаемся… Итд… Немотивированное питание (без желания, а значит, и без малейшего удовольствия) – такой же бред, как если мы ходили по часам в туалет вне зависимости от содержания нашего мочевого пузыря. Я намеренно привожу в пример такой абсурдный пример, потому что есть по таймеру – на уровне такого же абсурда.

5-разовое питание превращает тебя в постоянно пасущуюся овцу, думающую только о еде.

Когда я описывала свое питание на программе 5-разового питания, я отмечала, как мне было трудно перейти на 5-разовое питание и в итоге я уговорила себя, что в этом есть смысл, но так и не поняла, какой. В результате еды по таймеру моя жизнь превратилась в кошмар. Не успела позавтракать, ответить на почту и немного поработать – пора “перекусывать”. Что тут у нас обычно предписывается? Миндаль? Рисовые хлебцы с ореховым маслом? На вкус эти хлебцы примерно как туалетная бумага, ну ладно. Ну ладно, запихнули, поставили таймер. Снова поели! А тут что интересно – когда вы начинаете “пастись” как овца, вы начинаете не просто концентрироваться на еде, вы начинаете испытывать постоянный голод. И вот вам уже невтерпеж дождаться каждого последующего приема пищи. Знакомо?

Психологический момент – вы перестаете мыслить нормальными категориями

Перекусы?

На фото совершенно типичный отчет “худееющей на пп” – заметьте, что помимо основных приемов пищи (хотя 5-разовое питание размывает это понятие, чем полностью выбивает вас из любой личной и социальной жизни), на перекусах человек напасся явно больше, чем планировал. И это сплошь и рядом.

Сейчас я поговорю о том, кому выгодно проталкивание мифа про 5-разовое питание. Разве это неочевидно? Конечно же, крупному бизнесу. На этом мифе наживается огромная индустрия! Начнем с добавок и спортивного питания. Я сама (я, блин) – простая женщина, реально верила, что мне нужно пить протеиновые коктейли и добавки после тренировок! Эта индустрия основана на мифе, что если вы не будете постоянно есть, вы “убьете свой метаболизм” (когда вам в следующий раз скажут про “убитый метаболизм”, спросите, что именно это значит) и потеряете мышечную массу.

Так же это выгодно производителям всех этих сумок-холодильников на 6 приемов пищи и контейнеров (“лучший способ оттолкнуть от себя людей”). Конечно, как грибы растут сервисы по доставке еды – конечно же 5-разовой (или 6-разовой).

5-разовое питание – большой бизнес

Вот давайте посмотрим на меню одного такого сервиса и попробуем понять, зачем человеку все это есть? Что это ему дает? Зачем человеку перекус из салата с капустой и сельдереем? А броколли со стручковой фасолью? Ах, ну да – ради клетчатки! Но моей целью не стоит критиковать чей-то сервис по доставке питания – я вот после капусты и сельдерея с яблоком через час буду готова сожрать банку орехового масла, но речь не об этом. А о бизнесе, который и обслуживает этот миф про 5-разовое питание.

Научные исследования (их не просто сотни, а тысячи) не находят подтверждения того, что при одинаковом потреблении калорий есть хоть какая-то разница в том, разбиты ли эти калории на 3 приема пищи или на 6. Никакого влияния на “ускорение метаболизма” это не оказывает. Как вы распределяете калории – дело ваше и зависит от вашей жизни и пищевых привычек.

Миф про 5-разовое питание: почему это плохо для похудения?

Неужели 5-разовое питание лучше для вашего метаболизма, чем здоровое 3-х разовое питание? Давайте разберемся! Потому что на самом деле, правда состоит в совершенно другом. 5 или 6-разовое питание удаляет вас от главной цели похудения – сжигания жира.

  • Когда вы едите по часам (2 или 3 перекуса), вы постоянно выделяете инсулин, который заставляет тело работать в так называемой “абсорбционной фазе”. Это означает, что тело запасает сахар и не дает энзимам сжигать жир. Это же очень просто – мы все знаем, что в первую очередь тело использует самый доступный источник энергии – сахар (углеводы) и в последнюю – жиры. Если вы каждые два часа подбрасываете организму новые источники сахара, до жира дело не дойдет. Цель похудения – перевести тело в “пост-абсорбиционную фазу”, когда оно начнет использовать энергию, которую мы запасаем для выживания – да, это и есть жир, который нам так ненавистен!
  • Если вы постоянно едите, вы легко теряете контроль (я выше об этом писала) над съеденным, становитесь сфокусированным на еде, нередко испытываете голод, переедаете. Я уже не говорю о том, что перекусы редко содержат нормальные сочетания макронутриенты (белки, жиры, углеводы).  Я уверена, у вас есть истории про то, как 5-разовое питание саботировало ваши усилия по потере веса. Уже не говорю о том, что это все дико выматывает и стесняет в жизни.
  • Вы чувствуете себя неудовлетворенной. Исследования показывают, что люди нередко чувствуют себя голодными после маленьких порций еды, не испытывают чувства сытости – это, конечно, приводит к перееданию и срывам. Так же рушатся культурные и пищевые привычки – люди просто перестают есть нормальную еду и мыслить категориями приемов пищи. У вас больше нет обеда и ужина – вам надо просто поклевать.

Да, я 2 раза отсидела на этих программах – один раз 12 недель и второй – 8. Да, я худела, хотя это было невероятно тяжело. Да, жир практически стоял на месте (сейчас я понимаю, что он и не мог никуда деться, это бы противоречило анатомии). Мне было неимоверно трудно бороться с голодом и я против такого использования силы воли. В самое ближайшее время расскажу про диету 5:2 и про “имитацию голодания” – это то, где лежит будущее диетологии и увеличения продолжительности жизни. В общем, не слушайте больше советы “гуру” про “ускорение метаболизма” – этот миф должен остаться в 90-х. Всему свое время – мы же больше не занимаемся аэробикой с Джейн Фонда!

P.S. Друзья, у меня небольшие проблемы с получением уведомлений о комментариях, я над этим работаю.

Я пробовал есть 6 раз в день, и вот что случилось

Милкос / Getty Images

Я вырос с менталитетом меньше — значит больше: чем реже вы едите, тем меньше вы весите. Когда я был подростком с сознанием тела, это привело к тому, что я игнорировал свои муки голода до позднего обеда. Когда я наконец уступил зову своего разъяренного желудка, я закончил тем, что практически сгреб еду себе в рот. Возможно, я ела только один раз в день, но эта еда была огромной.

К счастью, я вырос. Я прошла курс терапии, стала вегетарианкой и стала мамой. Я начал завтракать с дочерью до того, как посадил ее в школьный автобус, пообедал за партой и поужинал со своей семьей. Я думал, что вошел в довольно хороший ритм, но недавно я заметил сдвиг. Когда меня завалили дедлайнами и я обнаружил, что работаю все дольше и дольше, я снова забывал поесть, пока мой желудок не начал кричать на меня, чтобы я съел что-нибудь — что угодно! — сейчас.(Если вы едите много, но всегда чувствуете голод, эти 4 вещи могут объяснить ваш голод.)

Это «что-нибудь» редко оказывалось здоровым салатом или вегетарианским бургером. Вместо этого я брал все, что было под рукой, и ел гораздо больше, чем если бы был немного голоден. Результат: я набрала 10 фунтов и чувствовала себя такой же вялой, как когда у меня был новорожденный (11 лет назад!), Не давая мне спать все часы.

(Есть 10 минут? Попробуйте новые 10-минутные тренировки и 10-минутные обеды Prevention , чтобы похудеть и почувствовать себя максимально здоровыми.Приобретите Fit in 10: Slim and Strong for Life прямо сейчас!)

С приближением весны я решил, что пора заставить себя поправиться. Некоторые исследования показали, что прием пищи до шести раз в день помогает уменьшить чувство голода, что, безусловно, имеет смысл. Исследования также показали, что регулярное питание в одно и то же время каждый день может улучшить ваш метаболизм.

Я решил попробовать есть шесть небольших приемов пищи в день — каждое примерно размера традиционного завтрака или обеда — и отложить их на 2–2 ½ часа, чтобы никогда не оставаться без еды слишком долго.Я надеялся, что, если я не буду ждать, пока я проголодаюсь, я сделаю более здоровый выбор и перестану есть, когда почувствую, что достиг «полной точки», вместо того, чтобы есть хорошо после нее. Я решил проверить свою теорию в течение месяца. Вот что я узнал.

Реклама — продолжить чтение ниже

Здоровое питание требует планирования.

Я начал с лучшими намерениями, думая, что буду готовить свежие домашние мини-обеды по мере необходимости в течение дня.Это был благородный план, но вскоре я понял, что даже небольшие домашние блюда требуют времени на приготовление, и причина, по которой я впал в такие плохие привычки в еде, заключалась именно в том, что у меня сейчас мало свободного времени. Я работаю дома, поэтому бегать на кухню проще, чем обычно. Тем не менее, 10 минут, которые потребовались, чтобы приготовить яйцо или приготовить салат, — это время вне работы.

Я быстро понял, что мне нужно начать готовить больше еды заранее, будь то рано утром или накануне вечером.Если я не планировал заранее, я ловил себя на том, что хватаю замороженную пиццу или совершаю набег на банку с конфетами — все, что я мог приготовить и съесть без особых усилий.

ПОДРОБНЕЕ: 10 лучших блюд, которые нужно готовить в воскресенье, чтобы ваша еда была легким занятием всю неделю

Мне пришлось пересмотреть то, что считается едой.

Когда я начал этот эксперимент, я думал, что по-прежнему буду есть традиционные блюда — только в гораздо меньших размерах. Но это не сработало. Я часто слишком устал по ночам, чтобы подготовиться к следующему дню, а иногда я проспал и утром тоже не было времени.Я быстро понял, что мне лучше думать о своих мини-обедах как о перекусах, если они будут полезными. Я захожу в продуктовый магазин за продуктами, которые можно было бы легко съесть на клавиатуре компьютера, например, крендели с соусом из хумуса, ломтики сыра и миски с виноградом. (Обуздайте тягу с помощью этих 12 простых в приготовлении закусок, которые нравятся диетологам.)

Мои правила относительно того, что я купил, были просты: могу ли я съесть это и продолжать работать? Буду ли я чувствовать себя хорошо, съев это через полчаса? Если ответ на оба вопроса был положительным, он отправлялся в мою тележку.

Я был намного меньше голоден.

Я ожидал, что у меня будет меньше приступов голода, так как я больше не позволял своему желудку полностью опустошаться. Мне потребовалось около недели, чтобы заметить разницу, но когда я это сделал, она была довольно значительной. На самом деле, я иногда просыпался, чувствуя себя слишком сытым для завтрака, что приводило меня к конфликту: заставлять себя есть не казалось хорошей идеей, но если бы у меня не было чего-то пораньше, было бы трудно уместиться в шесть мини-обеды без последнего прямо перед сном.

Будучи преисполнен решимости придерживаться своего плана, я сначала заставил себя съесть несколько кусочков, но это заставило меня почувствовать себя переполненным и, казалось, нарушило смысл более здорового режима питания. Если я не доверял своему телу, что я делал?

Итак, после нескольких дней, когда я не чувствовал этого во время завтрака, я решил ослабить правила. Если у меня было утро «Я не голоден», я просто ждал, пока мой желудок не сказал мне, что он готов к работе. В те дни я сокращал до пяти приемов пищи, а не шесть.Хорошая новость: даже с одним «приемом пищи» в день меньше, я все еще избегал чувства голода.

У меня было больше энергии.

До этого эксперимента я не тренировался несколько месяцев. Я никогда не был из тех, кто может вскочить с кровати и отправиться в спортзал, и когда я заканчивал свой рабочий день голодным, у меня тоже не было настроения двигаться.

Но примерно через неделю после моего шестиразового питания я начал чувствовать себя лучше.Я решил выделить 15 минут или около того между работой и ужином, чтобы заняться чем-нибудь физическим, будь то бегать футбольным мячом по двору с моей дочерью или сделать небольшое видео о йоге. (Начните с этой 10-минутной процедуры нежной йоги.)

Я все еще не делаю больше 15-20 минут каждые несколько дней, но я не спешу на кухню, чтобы приготовить ужин, потому что я не могу выдержать ни минуты без еды. Я заставляю себя двигаться, и это хорошо! Я похудела на 2 фунта, и мои штаны стали лучше сидеть.

ПРЕМИУМ ПРОФИЛАКТИКИ: Испытайте свои мышцы пресса с помощью этого велосипедного скручивания с лентой сопротивления

Мне было легче управлять менструацией.

PMS имеет тенденцию бросать вызов моим привычкам в еде, так как я могу перейти от 0 до голодного за 60 секунд. У меня булькает живот. У меня кружится голова. И неважно, что я ем и сколько, я провожу день или два с ощущением, что мне нужно есть больше.

Видимо для некоторых женщин это довольно стандартно.Когда несколько лет назад исследователи из Национального института питания и пищевых технологий изучили пищевые привычки 30 женщин в возрасте от 18 до 45 лет, они обнаружили, что их потребление калорий может возрасти почти на 500 калорий во время овуляции и снова перед менструацией. Я никогда не считал, но уверен, что пропустил это раз или два. Вы когда-нибудь ели половину пиццы за один присест? (Поднимает руку.)

Шесть раз в день удалось обуздать этот ненасытный, вызванный гормонами голод. Конечно, у меня все еще была тяга к сладкому — и, признаюсь, я несколько раз прогибалась, — но впервые за очень долгое время я пережила как овуляторный, так и предменструальный периоды без переедания.Мне даже удалось съесть два шоколадных поцелуя вместо половины пакета в самый тяжелый день симптомов ПМС.

БОЛЬШЕ: 11 лучших закусок для облегчения ПМС

Теперь, когда месяц закончился, я больше не буду есть шесть раз в день. Для меня это многовато, но я не вернусь к своим старым привычкам: четыре, кажется, моя золотая середина. У меня появилась привычка завтракать, перекусывать поздно утром, перекусывать поздно вечером и ужинать. Но когда ПМС поднимает свою уродливую голову, у меня возникает чувство, что я вернусь к пяти или даже шести приемам пищи в день, просто чтобы сдержать голод.

В целом считаю свой эксперимент удачным. Хотя шесть, возможно, и не мое магическое число, в этом месяце я действительно хотел найти здоровый план, который работал бы для моего тела, и я думаю, что я сделал именно это.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот старший сержант похудел на 40 фунтов, перейдя на шесть небольших приемов пищи в день

Несмотря на хроническую боль в правой ноге, У.Старший сержант ВВС Ким Камински похудел на 40 фунтов. По ее словам, все, что потребовалось, — это переключить ее диету на шесть небольших приемов пищи в день и сильно изменить свое отношение.

В результате травмы софтбола и автомобильной аварии в 2014 году у летчицы было такое серьезное повреждение правой ноги, что пришлось удалить нерв.

Камински, в настоящее время начальник службы безопасности на авиабазе Аль-Дафра в Объединенных Арабских Эмиратах, говорит, что травма была неприятной и болезненной.

«Я испытывал ужасную боль», — говорит Камински NBC News ЛУЧШЕ.

Когда-то заядлый бегун, игравший в софтбол, баскетбол и футбол, Камински говорит: «Я бы не смог ничего из этого сделать». Врачи сказали ей, что она никогда не станет той спортсменкой, которой когда-то была.

«После этого у меня была настоящая депрессия», — говорит она. Камински, которая в то время жила в Нью-Джерси, сказала, что полагалась на свою семью, друзей и коллег, которые помогали ей передвигаться.

Застряв на диване весь день и чувствуя себя «на свалке», Камински вспоминал, как она ела «все, что я хотел.

«Я бы ел, чего бы я ни хотел, — говорит Камински, — что, вероятно, было не лучшим вариантом, когда ты не двигался». Постепенно она начала набирать вес.

Ким Камински была травмирована в автокатастрофе в 2014 и 2015 годах. Предоставлено Ким Камински

После того, как травма зажила, она устроилась на гражданскую работу в местный шериф в 2015 году, но попала в еще одну автомобильную аварию, в результате которой ей сломались кости лица и правой стороны. лодыжка.

«А потом после этого я сказал:« Этого достаточно — мне действительно нужно начать возвращаться туда, где я был », — сказал Камински.«И я действительно начал сильно давить».

Связанные

Шесть небольших обедов в день

Камински сказала, что обычно ела два или три больших приема пищи в день. После встречи с диетологом она перешла на более здоровую пищу меньшего размера шесть раз в день.

«Обычно я ела три раза в день, — сказала она, — или часто пропускала завтрак, честно говоря, потому что я никогда не была жаворонком».

Камински завтракала, обедала и ужинала — плюс три закуски, которые состояли из всех необходимых ей макроэлементов (протеин, углеводы и жиры), которые она отслеживала через приложение на своем телефоне:

  1. Завтрак: Яичные белки с картофель, бекон из индейки, [или] готовые кексы для завтрака с беконом из индейки, яичным белком и овощами
  2. Полдник: Фруктовый коктейль с протеиновым порошком
  3. Полдник: Яйца вкрутую (только белки)
  4. Обед : Здоровый жир, например авокадо с курицей или индейкой, или нежирный бизон, или говядина
  5. Полдник: Миндаль и протеиновый коктейль
  6. Ужин: Постный белок, такой как лосось, птица или нежирная говядина с овощами

Принимая во внимание По ее словам, ее прежняя диета, состоящая из двух-трех больших приемов пищи, вызывала у нее чувство голода, а употребление небольших порций в течение дня уменьшало ее чувство голода и помогало регулировать ее метаболизм.

«Вы всегда что-то едите, — говорит она, — поэтому ваше тело всегда работает».

Master Sgt. Кимберли Камински держит свой завтрак из яичных белков, ананасов, жареного картофеля и индейки на авиабазе Аль-Дафра в Объединенных Арабских Эмиратах. Росс Уитли / ВВС США

Начинайте маленькими шагами

Камински говорит, что с 2015 года она потеряла в общей сложности 40 фунтов.

«Но это медленный процесс, — признала она. «Вы не можете делать все сразу, потому что, если вы это сделаете, ваше тело рухнет.”

Прежде чем полностью изменить свою диету или погрузиться в интенсивный режим упражнений, она рекомендует облегчить себе путь к медленному и постоянному распорядку. Например, начните с постепенного исключения из своего рациона самых нездоровых продуктов, таких как газировка, — говорит она.

Связанные

После того, как ее раны зажили, сержант облегчила себе путь к пяти ежедневным 30-минутным непрерывным кардиотренировкам. По ее словам, как только ее тело приспособилось к кардиотренировкам, она постепенно ввела в свой распорядок тяжелую атлетику.По ее словам, затем она постепенно начала заниматься пауэрлифтингом.

«Размещайте вещи и снимайте по одной, — советует Камински.

Когда становится трудно, вспомните, где вы были

В июне сержант с гордостью завершила военный марш «Рак-марш» 25 км, марш, который потребовал от нее нести 25 фунтов на спине через изнурительный 15-мильный участок. Она называет это своим самым большим достижением.

Хотя она все еще страдает хронической болью в ногах, она говорит, что чувствует себя «прекрасно», но признает, что в одни дни намного тяжелее, чем в другие.

«Иногда я не хочу заниматься спортом, но потом оглядываюсь назад и думаю о том, как мне было плохо, когда я сидел на диване и не мог ничего сделать», — вспоминает Камински, — «и это было не так». Легко встать и выглядеть как «Хорошо, вот оно» ».

ЕЩЕ ИСТОРИИ УСПЕХА ПОХУДЕНИЯ (И СОВЕТЫ ДЛЯ ЗАЙТИ)

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Может ли шесть небольших приемов пищи в день действительно помочь вам похудеть?

Помимо питьевой воды, заблаговременного приготовления здоровой пищи и сокращения газировки, один из наиболее распространенных советов по снижению веса в сети — это то, что есть много небольших приемов пищи = большой успех в похудании.

Теория состоит в том, что выпас в течение дня переводит ваш метаболизм в звериный режим, в то же время сдерживая аппетит.

Звучит нормально, правда? Но когда дело доходит до этого, научные данные, подтверждающие эту теорию, не так однозначны, как истории успеха в Instagram.

Например, исследование 2014 года, представленное на ежегодной конференции Общества эндокринологов, предполагает, что частота приема пищи не приводит к увеличению количества сжигаемых калорий в конце дня. Для исследования исследователи попросили 24 худых и страдающих ожирением женщин есть два раза в день или пять раз в день в отдельные дни. Оба плана питания содержали одинаковое количество калорий. Исследователи обнаружили, что и полные, и худые женщины сжигали одинаковое количество калорий за 24-часовой период независимо от того, сколько приемов пищи они ели в этот день. (Начните работать над достижением своих целей по снижению веса с помощью DVD для женского здоровья Look Better Naked .)

С другой стороны, исследование 2015 года показало, что в среднем люди, которые ели шесть или более раз в день, потребляли меньше калорий, имели более низкий индекс массы тела и ели больше продуктов, богатых питательными веществами, чем те, кто не ел хотя бы шесть раз в день.

Несмотря на запутанность науки, эта стратегия может работать в вашу пользу, — говорит Кери Ганс, доктор медицины, автор книги The Small Change Diet .Ганс говорит, что некоторые из ее клиентов получили пользу от пяти или шести небольших приемов пищи в день, особенно женщины, которые слишком долго ждут, чтобы поесть, и в конечном итоге переедают, потому что они очень голодны. «Небольшие приемы пищи в течение дня помогают обуздать их голод, поэтому они с меньшей вероятностью переусердствуют», — говорит она.

Узнайте о самых безумных вещах, которые люди на самом деле делали, чтобы похудеть на протяжении всей истории.

Взаимодействие с другими людьми

Взаимодействие с другими людьми

Ганс говорит, что ее клиенты, которые добились успеха с планом мини-питания, добавляют небольшие перекусы между завтраком, обедом и ужином один или два раза в день, вместо того, чтобы относиться к каждой закуске как к настоящей еде, говорит она.

Если вы в команде или просто хотите попробовать, следуйте этим советам, чтобы убедиться, что вы на правильном пути, чтобы оставаться довольным и похудеть.

Ешьте жиры, белки и углеводы при каждом мини-приеме пищи

Маленькие блюда должны быть сбалансированы так же, как и большие, говорит Ганс. Это означает, что вам нужно включить в каждый из них источник полезных жиров, белков и углеводов с высоким содержанием клетчатки, — говорит она.

Вот несколько отличных вариантов: греческий йогурт и фрукты, творог, морковь и сельдерей, ломтик цельнозернового тоста с индейкой и помидорами, цельнозерновые крекеры с сыром и кусочками яблока или яичница с овощами, — говорит Натали Риццо. Р.D. of Nutrition à la Natalie.

СВЯЗАННЫЕ: 7 диетологов делятся трюком с одним приемом пищи, которым они клянутся

Рассчитайте количество калорий для каждого приема пищи

Так как самая большая ошибка при употреблении нескольких приемов пищи в день — это сокращение калорийности рациона, важно рассчитать, сколько вы планируете съесть в течение дня, прежде чем делить приемы пищи, — говорит Кристи Бриссетт, доктор медицины, президент 80 Twenty Nutrition. Сначала подсчитайте количество калорий, которое вам нужно в день, а затем разделите его на пять или шесть (в зависимости от того, сколько приемов пищи вы хотите съесть), чтобы выяснить, сколько калорий вы должны потреблять при каждом приеме пищи.Поэтому, если ваша цель — 1500 калорий в день и вы едите шесть раз в день, каждый мини-прием пищи должен состоять примерно из 250 калорий. Хотя ваши потребности в калориях действительно зависят от ваших целей и уровня активности, диетолог может помочь вам убедиться, что вы на правильном пути.

СВЯЗАННЫЕ: 10 здоровых закусок в холодную погоду, которые согреют вас

Каждый прием пищи менее чем за четыре часа

Если вы едите часто и небольшими порциями, время очень важно, — говорит Бриссетт. «Никогда не стоит оставаться без еды более четырех часов», — говорит она.Итак, если вы завтракаете в 6 часов утра, это означает, что ваши следующие приемы пищи будут до 10, 14, 18, 21 и 23 часов.

Делайте все впереди времени

Вы знаете, что предварительное приготовление здоровых блюд и закусок избавляет вас от необходимости прибегать к чипам для торговых автоматов и фаст-фуду, когда вы голодны и спешите, а это особенно важно, когда вы едите шесть раз в день, — говорит Бриссетт. По воскресеньям она любит готовить, запекая куриные грудки, цельнозерновые и бобы, измельчая овощи и фрукты и разложив все по контейнерам, чтобы у вас были полезные блюда на ходу.А для тех случаев, когда у вас не осталось здоровых порционных продуктов: «Держите несоленые орехи и семена в сумочке, сумке или машине, чтобы у вас всегда была более здоровая альтернатива, когда вы голодны», — добавляет она.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что такое периодическое голодание 18: 6?

К настоящему времени вы, вероятно, слышали о преимуществах прерывистого голодания (ПГ), которые испытывают некоторые люди, таких как потеря веса, увеличение энергии, улучшение пищеварения, снижение тяги к сахару и улучшение сна.Есть так много способов вписать периодическое голодание в свою жизнь, поэтому, если вы задумывались об этом, обязательно найдется тот, который вам подходит.

Конечно, прежде чем начинать какой-либо новый план диеты, включая периодическое голодание, обязательно посоветуйтесь с врачом. Как только у вас все получится, отличным началом станет голодание 14:10, при котором вы голодаете ежедневно в течение 14 часов и имеете 10-часовое окно приема пищи. Если вы готовы к более длительному посту, следующий идеальный шаг — протокол 16: 8.Увеличивает период голодания на два часа; например: есть с полудня до 20:00. Однако, если вы обнаружите, что обедаете раньше, возможно, вам будет интересно попробовать 18: 6.

Что такое периодическое голодание 18: 6?

18: 6 включает 18-часовой пост в течение дня, оставляя вам шестичасовое окно для приема пищи. Это может означать обед в 12:30, перекус в 15:00, а затем окончание ужина в 18:30. Это гораздо более жесткая форма прерывистого голодания, и она определенно лучше всего подходит для опытных голодающих, которые пробовали другие методы.Этот план может быть подходящим для вас, если ваша потеря веса остановилась на уровне 16: 8 или если вы склонны переедать из-за более длительного периода приема пищи.

Как периодическое голодание 18: 6 помогает при похудании?

Джейсон Фанг, доктор медицины, нефролог (специалист по почкам) и автор книги The Complete Guide to Fasting , объяснил, что прерывистое голодание может помочь вам сжигать жир за счет снижения уровня инсулина.

Это отличается от типичного метода похудания, предлагаемого большинством экспертов, который заключается в ограничении калорий.Доктор Фанг сказал, что если вы уменьшите количество калорий с 2000 до 1500 в день (чтобы создать дефицит в 500 калорий), организм будет вынужден снизить скорость метаболизма, чтобы соответствовать. Более медленный обмен веществ вызывает чувство холода, усталости и голода. Потеря веса в конечном итоге выходит на плато, а это означает, что вам нужно есть еще меньше, чтобы похудеть, что не является устойчивым. Вот почему доктор Фанг сказал, что диеты с ограничением калорий не работают, что также было доказано участниками из телешоу о похудании The Biggest Loser . Крупное исследование, в котором изучались бывшие участники The Biggest Loser , показало, что период интенсивного ограничения калорий и потери веса нарушил их метаболизм, в результате чего им требовалось гораздо меньше калорий для поддержания своего нового веса, чем до того, как они пошли на шоу.Большинство участников в итоге набрали большую часть, если не весь, вес, который они потеряли в шоу.

Доктор Фанг работает с пациентами с диабетом, и, по его словам, голодание помогло им сбросить вес, повернуть вспять диабет и прекратить прием лекарств. «При низком уровне инсулина организм может получать энергию из жировых запасов», — сказал он. Многие люди, которые постятся, на самом деле обнаруживают, что чувство голода уменьшается, поэтому IF может помочь людям, склонным к перееданию. Выполняя любую форму ежедневного прерывистого голодания, вы стремитесь съедать дневные калории, только в более короткое время приема пищи.

Чтобы определить целевые калории, вам необходимо рассчитать свой базальный уровень метаболизма (BMR) и общий расход энергии (TDEE). Используйте эту формулу, чтобы оценить, сколько калорий вы должны съедать в день для похудения.

Плюсы 18: 6 Прерывистое голодание

Без особого нарушения вашего распорядка дня, вы в основном пропускаете завтрак, а потом ужинаете пораньше, поэтому его легко поддерживать каждый день. 18: 6 также является отличным методом, если вы, как правило, ложитесь спать раньше, чтобы не ложиться спать с полным желудком.Если вы часто перекусываете после ужина, раннее время может помочь обуздать это. Вы можете просто завести новую привычку, свернувшись калачиком на диване с чашкой горячего травяного чая. Этот план также гибкий. Если вы предпочитаете обедать позже, вы можете изменить время приема пищи (с 14:00 до 20:00) или сдвинуть его раньше (с 10:00 до 16:00).

Поскольку вы потребляете все свои ежедневные калории в течение более короткого промежутка времени, еще одним преимуществом является то, что вы можете сесть и есть больше еды и чувствовать себя более сытым, чем если бы вы ели три-шесть небольших приемов пищи в течение дня.Вы более снисходительно относитесь к еде, которую едите, поэтому можете выбирать продукты с более высоким содержанием калорий или углеводов, от которых вы, возможно, отказались раньше. И даже если вы пропустите завтрак, вы все равно сможете есть любимые продукты для завтрака; вы просто откладываете прием пищи на более поздний срок.

Как только вы пройдете первую или две недели голодания, вы обнаружите, что ваш голод утихает, поскольку ваше тело приспосабливается к новому графику. Вы также можете чувствовать себя менее раздутым, более ясным и легким телом и душой.

Минусы 18: 6 Прерывистое голодание

Для тех, кто привык есть весь день, ограничение приема пищи и перекусов до шести часов может показаться невозможным. Это также может быть сложно, если вам нужно ежедневно потреблять тонну калорий, поскольку вам может быть трудно съесть столько, сколько вам нужно, не чувствуя себя набитым. Если вы перейдете с 16: 8 на 18: 6, вам понадобится неделя или около того, чтобы привыкнуть сокращать время приема пищи на два часа. Кроме того, если вы не стремитесь есть достаточно калорий или белка и полезных жиров, 18: 6 может вызвать у вас чувство голода или усталости.

Любая форма прерывистого голодания, особенно 18: 6, поскольку оно строже, потенциально может стать причиной нездорового поведения для людей, страдающих расстройствами пищевого поведения. Лиза Эберли Мастела, MPH, RD, сказала POPSUGAR, что любая форма IF должна проводиться под наблюдением зарегистрированного диетолога, и к любой диете, которая поощряет ограничительный режим питания, действительно следует подходить с осторожностью с самого начала. Возможно, вам подойдет менее жесткая форма прерывистого голодания, такая как 16: 8, но если у вас есть какие-либо сомнения, лучше поговорить с врачом или диетологом, а если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, с терапевтом.Прерывистое голодание не должно негативно сказываться на вашей жизни.

Советы для успеха

Как и в любом новом способе питания, есть период адаптации. Лучший совет — не погружаться прямо в 18: 6, если вы никогда раньше не голодали. Начните с 12-часового периода голодания, затем постепенно увеличивайте его до 14, а затем до 16 часов. Пейте черный кофе, чай, газированную воду и простую воду, чтобы чувствовать себя сытым во время периода голодания, и обязательно спите не менее семи часов в сутки, чтобы предотвратить тягу к еде, вызванную усталостью.

Помните, что то, что вы едите только шесть часов в день, не означает, что вы можете съесть больше калорий, чем дневная цель, и при этом ожидать похудения. Выбирайте здоровую, богатую питательными веществами, цельную пищу. Ешьте, пока не будете сыты, но не наедны, и сосредоточьтесь на потреблении белка, полезных жиров, сложных углеводов и большого количества клетчатки.

Использование приложения периодического голодания может быть полезным для отслеживания ваших ежедневных успехов и вдохновить вас придерживаться его. Но всегда помните главное правило поста: если вы плохо себя чувствуете, прекратите пост и попробуйте снова на следующий день.

что можно есть и каковы преимущества?

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Диета 16: 8 была одной из самых популярных диет, которые мы видели за последние годы, и не без оснований.

    План 16: 8, также называемый 8-часовой диетой, — это более простой и последовательный способ голодания, позволяющий избежать дней с жестким ограничением калорий, которые встречаются в других популярных планах прерывистого голодания, таких как диета 5: 2 или диета на 800 калорий.

    Исследования показали, что прерывистое голодание может иметь преимущества как для вашего тела, так и для психического здоровья, а также является очень мощным инструментом для похудания.

    Известная поклонница программы прерывистого голодания 16: 8 — икона Голливуда Дженнифер Энистон. В интервью Radio Times Дженнифер рассказала, что она большая поклонница прерывистого голодания в целом, но конкретно этого плана. «Я придерживаюсь периодического голодания, поэтому по утрам не ем». Она сказала: «Я заметила большую разницу в том, чтобы обходиться без твердой пищи в течение 16 часов.”

    Что такое диета 16: 8?

    Диета 16: 8 — это тип прерывистого голодания, при котором каждый день разбивается на две части — 16-часовой период и 8-часовой период. В течение 16 часов каждый день вы не употребляете ничего, кроме воды, кофе, чая и других несладких напитков. Затем в течение остальных восьми часов дня вы можете есть все свои приемы пищи и перекусы.

    16-часовая растяжка звучит долго, но если вы высыпаетесь, вы должны спать примерно половину этого времени.

    Спортивный ученый Гарри Эйткен рассказал GoodtoKnow: «Прерывистое голодание — это диетическая техника, при которой вся пища потребляется в относительно небольшой промежуток времени. Пост продолжается в течение значительного периода времени без еды, а прерывистое голодание просто открывает небольшой промежуток времени, когда вы можете есть.

    «Прерывистое голодание стало популярным, и исследования продолжаются, чтобы подтвердить, что оно приводит к потере веса и потере жира».

    Диета 16: 8 восходит к книге 8-часовой диеты автора Дэвида Зинченко и главного редактора журнала Men’s Health Питера Мура, который предположил, что более длительное голодание между приемами пищи дает организму время, необходимое для обработки пищи и сжечь лишний жир.

    Как работает диета 16: 8?

    Диета 16: 8 работает ежечасно. Таким образом, вы можете есть каждый день в течение 8 часов и голодать в течение оставшихся 16 часов. Лучшая часть? Вам не нужно ограничивать количество калорий при приеме пищи в течение 8-часового окна. Если вы едите здоровую пищу в течение 8 часов, вы заметите, что вес снизится.

    Эксперты говорят, что ограниченный график диеты 16,8 дает нашему организму возможность перерабатывать питательные вещества, хранящиеся в продуктах, и сжигать калории.Кроме того, вы не проголодаетесь, как в эти два голодных дня в соотношении 5: 2.

    Как объясняет Том Дженейн, эксперт по питанию и фитнесу, «диета 16: 8 — это прекрасная форма прерывистого голодания, которая в ряде случаев доказала свои результаты».

    Дженнифер Энистон — известная любительница прерывистого голодания. (Фото Эммы Макинтайр / Getty Images для Тернера)

    Помимо Дженнифер Энистон, другие голливудские имена, добившиеся успеха после диеты 16: 8, включают Хью Джекмана, который, как сообщается, использовал эту диету, чтобы привести себя в форму для своих фильмов про Росомаху, и актрису Дженнифер Лав Хьюитт.

    Когда я могу питаться по диете 16: 8?

    Вы можете выбрать 8-часовое окно, подходящее для вашего дня. Так, например, это может быть с 10:00 до 18:00 или с 11:00 до 20:00 и так далее. Кроме того, вы все равно можете пить чай и кофе и в другое время, хотя из-за преимуществ питьевой воды вам также рекомендуется избегать обезвоживания.

    Большинство людей предпочитают поститься всю ночь и предпочитают первый раз поесть примерно в 11 утра или в середине дня.

    Том говорит: «Наиболее распространенные часы приема пищи — с 12 до 20 часов.Причина этого в том, что люди обычно не так голодны по утрам, вы не хотите потреблять слишком много калорий в течение вечера, и это позволяет нам съесть обед и ужин, а также перекусить ».

    Что можно есть на диете 16: 8?

    Эта диета не предлагает вам втиснуть всю еду в 8 часов. Убедитесь, что вы едите сбалансированную пищу, убирающую жир, и полезную для здоровья. Эксперты рекомендуют ежедневно потреблять постное мясо, яйца, молочные продукты, овощи, орехи и бобы.

    Обязательно соблюдайте сбалансированную диету. (Фото: Getty)

    Том сказал: «Многие люди не соблюдают диету 16: 8 из-за того, что набирают слишком много калорий в 8-часовой период, часто пытаясь получить немного до истечения 8-часового периода. Вам по-прежнему следует придерживаться строгой диеты с полным расщеплением питательных веществ, чтобы гарантировать, что вы потребляете определенное количество калорий, не говоря уже о макроэлементах и ​​гарантируя, что вы не потребляете слишком много сахара ».

    Попробуйте придерживаться следующих продуктов на диете 16: 8:

    • Цельнозерновые: рис, овес, ячмень, цельнозерновые макароны и киноа дольше сохранят чувство сытости.
    • Белок: мясо, птица, рыба, яйца, орехи и семечки наполнят вас чувствами.
    • Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, апельсины и груши обеспечат хорошее питание витаминами.
    • Овощи: брокколи и листовая зелень особенно хороши для того, чтобы убедиться, что вы едите достаточно клетчатки.
    • Полезные жиры: оливковое масло, кокосовое масло, авокадо.

    Сколько веса можно сбросить на диете 16: 8?

    Чтобы похудеть на диете 16: 8, важно сочетать голодание со здоровым питанием и физическими упражнениями.Если все сделано правильно, обычно вы теряете от семи до 11 фунтов в течение десяти недель. Это согласно обзору 40 различных исследований, опубликованных в Molecular and Cellular Endocrincology, которые обнаружили, что в среднем человек с весом чуть более 90 кг теряет 5% от общей массы тела за 10-недельный период.

    Кредит: Гетти

    Исследование 2018 года, опубликованное в Журнале питания и здорового питания, показало, что план диеты 16: 8 может помочь людям похудеть без необходимости подсчета калорий, поскольку 8-часовой пост вызывает такое же ограничение калорийности и потерю веса.

    Однако еще неизвестно, будет ли достигнуто явное преимущество в снижении веса при использовании диеты 16: 8 по сравнению с другими диетами. Некоторые исследования показали, что между людьми, соблюдающими периодическое голодание, почти нет разницы, и теми, кто считает калории и сокращает нездоровую пищу.

    Как часто нужно соблюдать интервальное голодание 16: 8?

    В отличие от других диет с периодическим голоданием, каждый день 16: 8 работает независимо от других дней. Это означает, что вы можете выполнять от одного дня прерывистого голодания 16: 8 до семи дней в неделю, в зависимости от ваших целей и рекомендаций терапевта.

    Однако существуют разные данные о том, полезно ли постоянное прерывистое голодание по ряду причин. В то время как одно исследование предполагает, что голодание помогает вашим жизненно важным органам, давая перерыв в метаболических функциях, другие исследования показывают, что голодание может привести к повышению уровня холестерина и вызвать чувство тошноты, а также вызвать приступы низкого уровня сахара в крови и обезвоживания.

    Есть ли польза для здоровья от голодания?

    Похудение

    Для тех, кто хочет быстро похудеть по причинам, связанным со здоровьем, голодание — хороший (но интенсивный!) Способ сделать это.В роли Евы Майер, автора книги «Жизнь в переулке поста

    »

    «Избыточный вес является причиной многих болезней, таких как болезни сердца, инсульт и рак», — говорит Ева Майер, автор книги «Жизнь в переулке голодания». «Снижение веса увеличивает липопротеины высокой плотности и снижает уровень триглицеридов, что помогает снизить риск тех же заболеваний».

    Но диета 16: 8 — это не только потеря веса.

    Улучшение здоровья сердца

    Исследование, проведенное Медицинским журналом Новой Англии, показало, что регулярное голодание увеличивает продолжительность жизни и снижает частоту сердечной недостаточности у сердечных больных.Даже всего один день голодания в месяц — если он проводится на протяжении всей жизни — может оказать сильное влияние на здоровье сердца.

    Прерывистое голодание может улучшить цикл сна. (Кредит: Getty)

    Регулярный циркадный ритм

    Ваши внутренние биологические часы регулируют усталость и бдительность в течение 24 часов. Исследования показывают, что прерывистое голодание может усилить циркадный ритм нашего тела, поскольку переедание может вызвать прерывание сна, что помогает нам лучше спать.

    Снижение стресса и улучшение психического здоровья

    Диета 16: 8 помогает снизить уровень кортизола (а значит, меньше стресса!) И уменьшить воспаление.К тому же, поскольку вы не будете бороться с голодом два дня в неделю, это лучше для вашего психического здоровья.

    Те, кто пробовал диету 16: 8, говорят, насколько они более продуктивны во время голодания, тратят меньше времени на стресс из-за еды и больше времени направляют свою энергию на другие полезные задачи в течение дня.

    Хотя важно помнить, что то, что работает для одного человека, не работает для другого, прерывистое голодание с диетой 16: 8 дало некоторым людям реальный успех — во всех сферах жизни.

    Перед тем, как начинать какой-либо план похудания, лучше всего проконсультироваться с вашим терапевтом, который посоветует вам наиболее оптимальный курс действий.

    6 типов графиков прерывистого голодания, дающих результаты

    Хотя прерывистое голодание быстро становится все более популярным для похудания, информация о нем только начинает появляться. Причина, по которой он стал настолько популярным, заключается в том, что его относительно легко придерживаться, и он не мешает вам есть ваши любимые продукты.

    Однако есть небольшая оговорка: вы должны испытывать дефицит калорий, чтобы начать терять вес и отступать от талии. В то время как одни испытывают трудности с голоданием в течение продолжительных периодов времени, другие проходят через него как ветер. К счастью, прерывистое голодание — это концепция, которая позволяет вам идти в своем собственном темпе.

    Возможно, вы захотите погрузиться в это в течение длительного периода времени, пока вы не привыкнете к прерывистому голоданию настолько, что оно станет второй натурой, или вы можете осмелиться прыгнуть прямо в его самые сложные итерации и посмотреть, хватит ли у вас умственных сил, чтобы преодолеть сильные муки голода.

    Если вы хотите перейти на периодическое голодание и вам нужно хорошее место для начала, мы подробно описали некоторые графики приема пищи и голодания, которые люди придумали во всем мире. Сегодня Evolve Daily делится шестью различными типами графиков прерывистого голодания, которые вы можете попробовать.

    1) 12:12

    Это, без сомнения, самый простой доступный график прерывистого голодания, и он определенно предназначен для начинающих. Фактически, вы можете быть в этом расписании и даже не знать об этом.Этот конкретный график предполагает, что вы поститесь в течение 12 часов, а затем предлагает вам гибкое 12-часовое окно приема пищи.

    Итак, если вы завтракаете в 7 часов утра перед работой или школой, а затем заканчиваете ужином в 7 часов вечера, значит, вы уже на периодическом голодании. Вы просто еще этого не осознали.

    Тем не менее, некоторым людям нужно использовать метод 12:12, чтобы приучить себя и научить свой разум работать в рамках ограничений по времени приема пищи и поста.Те, кто любит перекусить после ужина, извините, но вы просто не можете этого больше делать.

    2) 16: 8

    График прерывистого голодания 16: 8 — это первый этап в долгом пути. Это бросает вызов тем, кто никогда раньше не голодал, или тем, кто особенно любит завтракать или ужинать. Это момент, когда вы должны отказаться от одного из этих двух приемов пищи.

    Голодание в течение 16 часов, которое включает 8 часов сна, а затем 8 часов кормления, требует некоторого времени, чтобы привыкнуть к нему.Обычно новичкам и тем, кто никогда не голодал, на освоение уходит около 2-3 недель.

    Если вы последний раз едите в 8 часов вечера, а затем спите в 10 каждую ночь и просыпаетесь в 6, это уже 10 твердых часов голодания. Если вы пропустите завтрак, то в 16: 8 вы сможете съесть свой первый прием пищи ровно в 12 часов дня.

    Поначалу это может быть сложно, но со временем становится легче. Убедитесь, что вы хорошо гидратированы во время периода голодания.

    3) 18: 6

    Хотите поднять его на ступеньку выше? Тогда 18: 6 для вас.

    Однако до него трудно добраться, потому что для того, чтобы выдержать 18-часовой пост, требуется невероятная сила духа, чтобы к нему привыкнуть. Вместо того, чтобы есть сразу в 12 часов дня, как в 16: 8, вам придется подождать еще два часа, чтобы поесть первый раз.

    С окном приема пищи около 6 часов у вас будет как раз достаточно времени, чтобы съесть два больших приема пищи и, возможно, выжать одну небольшую порцию между ними.Кроме того, вы можете придерживаться 18: 6 в течение оставшегося времени, когда вы соблюдаете прерывистое голодание. Вам даже не нужно пробовать более экстремальные методы, которые будут описаны ниже.

    4) 20: 4

    Здесь все становится действительно трудным, и каждый день становится испытанием силы воли и душевной стойкости. Соблюдать график прерывистого голодания 20: 4 чрезвычайно сложно, и большинству людей будет трудно придерживаться его на постоянной основе.

    При четырехчасовом перерыве на прием пищи у вас едва хватает времени на два приема пищи. Большинство людей съедают один большой обед, а затем перекусывают всю оставшуюся часть пути. Пост в течение 20 часов означает, что вы впервые едите около 4 часов вечера, как раз перед выходом из работы, и заканчиваете есть к 8.

    Это действительно короткий период времени для большинства людей, и только абсолютно преданные своему делу практикующие прерывистое голодание могут это сделать.

    5) OMAD

    OMAD означает «один прием пищи в день», и это буквально означает, что у вас есть один большой прием пищи каждый день, который содержит все ваши калории и питательные вещества.Ежедневно ждать 24 часа, чтобы съесть свой первый и последний приемы пищи, — это крайность, и это, несомненно, испытание вашего ума и духа.

    Кроме того, вам нужно будет очень хорошо спланировать, что вы едите, поскольку важно, чтобы вы могли получать все необходимое ежедневно в одной огромной порции еды.

    Для большинства людей это означает, что они съедают 1500–1800 калорий за один присест. К тому времени, как вы закончите есть, ваше тело отключится, и все, что вам захочется, — это поспать.Самое замечательное в том, что на следующее утро вы будете полностью заряжены энергией, переварив и переработав всю пищу, которую вы ели во время отдыха.

    Однако старайтесь не переедать, как это обычно делает большинство людей, впервые запускающих OMAD. Подсчет калорий — ключ к успеху в этом конкретном расписании.

    6) 5: 2 АПД

    Этот конкретный график прерывистого голодания чаще называют ADF или альтернативным дневным голоданием.

    Это означает, что в течение 5 дней в неделю вы будете есть как обычно, а не соблюдать режим голодания и приема пищи. Утром у вас будет обычный завтрак, а вечером — ужин. Однако с ADF вам нужно будет выбрать два последовательных дня в неделе, чтобы иметь строго ограниченное количество калорий (менее 500).

    Этот особый график питания позволяет вам вести нормальную жизнь пять дней в неделю, прежде чем приступить к экстремальному двухдневному голоданию. Прекращение и начало прерывистого голодания этим методом творит чудеса с вашим метаболизмом.

    Если эта статья показалась вам интересной, вот некоторые другие, которые могут вам понравиться:

    Прерывистое голодание: более разумный способ питания

    5 величайших мифов о прерывистом голодании

    6 продуктов, которых следует избегать, чтобы получить пакет из шести продуктов

    Окно калорий за 6 часов

    «Правильное питание» — это гораздо больше, чем просто отказ от полуфабрикатов и сокращение потребления сахара . Здоровая диета означает многое: правильный баланс макроэлементов, получение большого количества микроэлементов, правильное количество калорий и даже прием пищи в правильное время дня.Согласно новому исследованию, время суток, в которое вы едите, может иметь гораздо большее значение, чем вы думаете.

    Предыдущие исследования изучали влияние раннего ограниченного по времени кормления, или eTRF, на метаболическую функцию грызунов. Мышей кормили девять часов в день или меньше, а остальные 15 часов в день у них не было доступа к пище . Это привело к снижению веса, увеличению расхода энергии, уменьшению жировой массы и снижению риска хронических заболеваний.

    Что интересно в этом исследовании, так это то, что не было ограничения калорийности мышей .Их кормили диетой с высоким содержанием жиров, фруктозы и сахарозы, но они все же видели метаболические преимущества диеты eTRF. Фактически, диета фактически замедлила и даже обратила вспять прогрессирование метаболических заболеваний у мышей с диабетом 2 типа и ожирением.

    Довольно ошеломляющие результаты, не правда ли? Четкое ограничение доступа к пище (прерывистое голодание) — хороший вариант для рассмотрения .

    Исследователи из Университета Алабамы в Бирмингеме обнаружили, что 11 взрослых с избыточным весом, которые последний раз ели в день около 14:00, были менее голодными, имели больше энергии и сжигали больше белков и жиров .Эта привычка в еде также помогла телу участников более эффективно переключаться между сжиганием углеводов и сжиганием жира.

    Это исследование показало, что лучшее время приема пищи было между 8:00 и 14:00, с 18-часовым голоданием до конца дня. У тех, кто следовал этому графику питания, было меньше колебаний голода, более высокая метаболическая гибкость и более эффективное использование питательных веществ . Хотя в этом исследовании не изучалось влияние на потерю веса, результаты говорят сами за себя.В конце концов, если вы менее голодны, вы менее склонны к перееданию, поэтому вам будет легче придерживаться здоровой пищи. Добавьте к этому лучшую метаболическую гибкость и большую отдачу энергии, и вы получите рецепт успеха.

    Обед правильное питание рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

    ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

    Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

    Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

    Содержание статьи

    Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

    Хек, запеченный в фольге с овощами

    Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

    КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

    Ингредиенты:

    • Хек – 600 г.
    • Кабачки – 800 г.
    • Морковь – 150 г.
    • Болгарский перец.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Небольшой пучок петрушки.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Соль, прованские травы.

    Приготовление:

    1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
    2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
    3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
    4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
    5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
    6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

    Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

    Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

    КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 400 г.
    • Брокколи – 200 г.
    • Кукуруза консервированная – 120 г.
    • Спаржа – 200 г.
    • Стакан чечевицы.
    • Яйцо.
    • Луковица.
    • Овсяная мука – 1 ст. л.
    • Клетчатка – 2 ст. л.
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
    2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
    3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
    4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
    5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

    Запеченная куриная грудка, салат и гречка

    Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

    КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 450 г.
    • Имбирь тертый – 1 ч. л.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Лавровый лист – 3 шт.
    • Жидкий мед – 1 ч. л.
    • Соевый соус – 4 ст. л.
    • Специи – по вкусу.

    Гарнир:

    • Стакан гречки.
    • Банка консервированной кукурузы.
    • Фасоль стручковая – 400 г.
    • Соль.

    Приготовление:

    1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
    2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
    3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
    4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
    5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

    Пирог с курицей и шампиньонами

    Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

    КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • Мука цельнозерновая – 260 г.
    • Яйцо отварное.
    • Вода – 25 г.
    • Соль – щепотка.
    • Масло растительное – 90 г.

    Начинка:

    • Грибы – 300 г.
    • Два яйца.
    • Куриное филе – 300 г.
    • Сметана – 200 г.
    • Сыр твердый – 150 г.
    • Масло оливковое – 1 ст. л.
    • Специи.

    Приготовление:

    1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
    2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
    3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
    4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
    5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
    6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
    7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
    8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

    Бурый рис и салат с консервированным тунцом

    Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

    КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

    Ингредиенты:

    • Стакан коричневого риса.
    • Банка тунца в собственном соку.
    • Кочан молодой капусты.
    • Огурец – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.

    Приготовление:

    1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
    2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
    3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
    4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

    ПП-пицца из курицы и коричневый рис

    Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

    КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

    Ингредиенты:

    • Фарш куриный – 400 г.
    • Шампиньоны – 50 г.
    • Небольшая луковица.
    • Помидор.
    • Кукуруза консервированная – 60 г.
    • Кетчуп – 2 ст. л.
    • Моцарелла – 100 г.
    • Стакан коричневого риса.
    • Соль, специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
    2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
    3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
    4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
    5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
    6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

    Рис по-тайски с куриными сердцами

    Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

    КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

    Ингредиенты:

    • Стакан риса басмати.
    • Куриные сердца – 500 г.
    • Маринованный имбирь – 35 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Соевый соус – 45 г.
    • Чеснок – 3 зубчика.
    • Кунжут – 1 ст. л.
    • Морковь.
    • Соус унаги.
    • Специи.

    Приготовление:

    1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
    2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
    3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
    4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
    5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

    Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

    Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

    КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

    Ингредиенты:

    • Небольшой кабачок.
    • Болгарский перец – 3 шт.
    • Баклажаны – 2 шт.
    • Репчатый лук.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Сыр моцарелла – 150 г.
    • Соль, специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
    2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
    3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
    4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
    5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

    Пикантные баклажаны с индейкой

    Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

    КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2 шт.
    • Филе индейки – 200 г.
    • Один помидор.
    • Вода фильтрованная – 100 мл.
    • Соевый соус – 30 мл.
    • Имбирь – 30 г.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
    2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
    3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
    4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

    Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

    Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

    КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 400 г.
    • Чеснок – 3 зубчика.
    • Томаты в собственном соку – 400 г.
    • Итальянские травы.
    • Соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
    2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
    3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
    4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
    5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

    Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

    Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

    КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Помидоры черри – 3 шт.
    • Пучок зеленого лука.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
    2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
    3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

    Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

    Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

    КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 200 г.
    • Филе индейки – 400 г.
    • Сыр твердый – 60 г.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Репчатый лук.
    • Яйцо.
    • Сметана 10 % – 2 ст. л.
    • Молотый кориандр – 1 ч. л.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
    2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
    3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
    4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
    5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

    Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Вкусный и сытный низкокалорийный завтрак за несколько минут в микроволновке. Яблоки можно не очищать от кожуры, так вы добавите каше больше полезных пищевых волокон. Смешайте их с овсяными хлопьями, добавьте щепотку корицы для классического букета ароматов и отварите на воде. Готовую кашу подсластите кленовым сиропом, наполнив её тёплым карамельным вкусом, и посыпьте жареным пеканом, который обогатит ваш завтрак полезными жирами. Насладитесь идеальным десертным сочетанием вкусов и ароматов всех ингредиентов этой каши.

    Рекомендуем

    Пищевая ценность одной порции:

    Калории 323, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 1 г., белки 7 г., углеводы 48 г., клетчатка 6 г., холестерин 0 мг., натрий 131 мг., сахар 12 г.

    10 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 2

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 1 ст. овсяных хлопьев
    • 1 яблоко, желательно сорта Макинтош, очищенное от сердцевины и крупно нарезанное
    • 1/4 ч. л. молотая корица
    • Щепотка соли
    • 2 ст. воды
    • 2 ст. л. кленового сиропа
    • 1/4 ст. жареного пекана

    Рецепт приготовления:

    В большой миске для СВЧ смешайте яблоко, овсяные хлопья, корицу. Налейте воду и перемешайте. Плотно накройте или полиэтиленовой плёнкой или плотно прилегающей крышкой и нагрейте в микроволновой печи, пока яблоки не станут мягкими и большая часть жидкости не впитается, примерно 8 минут. Вмешайте кленовый сироп. Разложите кашу по 2 чашам и сверху посыпьте орехами. Сразу же подавайте.

    Категории:

    Правильное питание: обед. 10 вариантов

    Надоело придумывать, что приготовить на обед, или есть одно и то же? Расширьте свои кулинарные горизонты с нашей подборкой вариантов здоровых обедов и рецептами. Помните: 1 чашка в этих рецептах — это примерно 250 мл.

    Острый азиатский салат с курицей

    Готовится за 5 минут, в нем не содержится глютена, сахара, молочных продуктов. Салат низкоуглеводный, подходит для палеодиеты и очень вкусный.

    Ингредиенты (на 4 порции):

    • 2 пакетика порезанной моркови
    • 2 пакета салатной смеси (напр., «Белая Дача»)
    • 2 ч. л. семян кунжута
    • 1 перчик халапеньо, порезанный надвое
    • 1 порезанный цыпленок-гриль
    • сок двух лаймов
    • 4 ч. л. соевого соуса
    • 5-6 капель жидкой стевии

    Приготовление:

    Сложите все в контейнер и трясите, пока все не перемешается.

    Курица с салатом и соусом шрирача

    Ингредиенты:

    • 2 куриные грудки
    • 3 ст. л. соуса шрирача («азиатский кетчуп», острый соус из перца чили)
    • сок 3 лаймов
    • 1/4 ч. л. морской соли
    • 4 чашки порезанных салатных листьев
    • 8 кружков ананаса
    • 1 чашка помидоров черри
    • 1/3 чашки порезанного красного лука
    • 1 авокадо, порезанный кубиками
    • 1/3 чашки оливкового масла
    • 1/4 чашки яблочного уксуса
    • 2 ч. л. меда

    Приготовление:

    Включите гриль. Посыпьте грудки солью и перцем. В отдельной чаше смешайте соус шрирача и сок лайма. Положите курицу в чаше и маринуйте в холодильнике около 20 минут. После этого положите замаринованную курицу на гриль. Порежьте ананас и добавьте на гриль дольки, с каждой стороны жарьте их по 3-4 минуты. Пока они жарятся, нарежьте салатные листья, авокадо. помидоры, красный лук и положите на тарелку. Смешайте сок лайма, соль и уксус, попробуйте и положите ненадолго в холодильник. Когда приготовится курица, соберите салат, добавьте заправку из холодильника. Приятного аппетита!

    Сэндвич с курицей по-калифорнийски

    Ингредиенты:

    • 3,5 чашки приготовленной и порезанной курицы (примерно 1 кг куриных грудок без кожи и костей)
    • 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (примерно 3 стебля)
    • 2/3 чашки порубленных орехов пекан
    • 1/2 чашки высушенной и порезанной клюквы
    • 2 ст. л. тертого сыра пармезан
    • порезанный хлеб

    Для заправки:

    • 2/3 чашки майонеза (домашнего!)
    • 1/4 чашки яблочного сока
    • 2 ст. л. меда
    • 2 ч. л. яблочного уксуса
    • 1 ч. л. горчицы
    • 1 ст. л. маковых семян
    • Соль, черный перец

    Приготовление:

    В большой чаше смешайте курицу, орехи, сельдерей, клюкву и пармезан, отставьте в сторону. В другой чаше смешайте все ингредиенты для заправки, вылейте заправку в чашу с курицей. Получившуюся смесь намазывайте на хлеб, круассаны или вкладывайте в лаваш. Храните в холодильнике.

    Кисло-сладкий салат из брокколи

    Ингредиенты:

    • 1/2 чашки кисло-сладкого соуса
    • 3 стебля брокколи, помытых, порезанных и бланшированных
    • 1 ст. л. кунжутного масла
    • семена кунжута
    • горсть орехов кешью
    • 2 стебля порезанного лука-шалот

    Приготовление:

    Вылейте половину указанного в ингредиентах кисло-сладкого соуса в чашу. Добавьте брокколи, перемешайте. Убедитесь, что соцветия покрылись соусом. Сбрызните столовой ложкой кунжутного масла. Добавьте семена кунжута на свой вкус и остальной кисло-сладкий соус. Туда же добавьте орехи кешью. Добавьте лук-шалот и снова перемешайте.

    Выложите на большую тарелку или в стеклянный контейнер. Если что-то останется, хранить блюдо в холодильнике можно до 5 дней.

    Буррито в тарелке

    Готовится за 25 минут.

    Ингредиенты (на 6 порций):

    • 1 чашка неприготовленного риса
    • 1 чашка соуса сальса
    • 3 чашки порезанных листьев салата ромэн
    • 1 банка консервированной кукурузы
    • 1 банка черной фасоли
    • 2 помидора, порезанных кубиками
    • 1 авокадо без кожи и семян, порезанный кубиками
    • 2 ст. л. порезанного корня кориандра
    • 1 чашка сметаны
    • 1 головка чеснока, выжатая в чеснокодавилке
    • сок 1-го лайма
    • 1/4 ч. л. соли

    Приготовление:

    Чтобы сделать соус, смешайте сметану, чеснок, лайм и соль, уберите пока в сторону.

    Влейте в сотейник 1,5 чашки воды, приготовьте рис по инструкциям на упаковке, дайте остыть, потом смешайте с сальсой, уберите в сторону.

    Смешайте все, добавьте салатные листья, кукурузу, фасоль, помидоры, авокадо, кориандр.

    Испанский салат с моцареллой, шпинатом, помидорами и горохом

    Готовится за 20 минут.

    Ингредиенты (на 4 порции):

    • 1 чашка ризони (укороченных испанских макарон)
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 2 ч. л. тертой цедры лимона
    • 1 ст. л. свежего лимонного сока
    • 1/2 чашки порезанных свежих травок (например, укропа, эстрагона, лука-резанца)
    • 1/2 ч. л. соли
    • 1/2 ч. л. черного перца
    • горсть помидоров-черри, порезанных напополам
    • 1 чашка стручков гороха, порезанных надвое
    • 200 г моцареллы
    • 200 г шпината
    • 4 баночки

    Приготовление:

    Приготовьте макароны по инструкциям на упаковке. Слейте воду и дайте остыть.

    Смешайте вместе масло, цедру, сок, травы, соль и перец в чашке средних размеров. Налейте на дно каждой банки от 1 до 4 ст. л. получившейся заправки, по своему вкусу.

    После слоя заправки укладывайте ингредиенты салата в каждую банку в таком порядке: 1/2 чашки помидорок, 1/4 чашки макарон, 1/4 чашки горошка, 50 г моцареллы, 30 г шпината. Просто заполните каждую банку до крышки, закройте и отправьте в холодильник.

    Когда захотите поесть, откройте банку и выложите содержимое на тарелку. Пока будете выкладывать, все достаточно хорошо перемешается и пропитается заправкой, если нет — то смешайте сами. Теперь наслаждайтесь!

    Рис с овощами за 10 минут

    329 ккал на 1 порцию, белки — 11 г, углеводы — 49,2 г (из них клетчатки — 5,3 г), жиры — 10,2 г, витамин А, витамин С, кальций, железо.

    Ингредиенты (на 5 порций):

    • 2 ст. л. кунжутного масла
    • 2 раздавленных головки чеснока
    • 1 тертый корень имбиря
    • 3 яйца
    • 4 чашки коричневого риса (приготовленного и остывшего)
    • 1 чашка замороженной кукурузы
    • 1-2 чашки замороженного гороха
    • 1/2 ст. л. рисового уксуса
    • 2-3 ст. л. соевого соуса
    • свежие лук-резанец, базилик, шпинат и другие травы, которые вы любите

    Приготовление:

    Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте 1 минуту. Разбейте в сковороду яйца и готовьте 1-2 минуты.

    Добавьте рис, жарьте несколько минут, добавив еще одну ложку масла и прибавив огонь. Яйца должны слипнуться с рисом. Омномном.

    Добавьте кукурузу, горох, рисовый уксус, соевый соус и готовьте еще 1-2 минуты. Убавьте огонь, добавьте травы (очень рекомендуем сюда именно базилик) и подавайте!

    Грибы с пшенкой

    Ингредиенты:

    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 1 лук-шалот, рубленый
    • 2 чашки грибов (на ваш вкус), порезанных
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 2 порезанных головки чеснока
    • 2 ст. л. сладкого рисового вина «мирин»
    • 1 чашка приготовленной пшенной крупы
    • 1 чашка приготовленного и порезанного тофу
    • 1/4 чашки лука-резанца, травы на ваш выбор.

    Приготовление:

    1. Нагрейте на среднем огне большую сковородку. Добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте лук-шалот и готовьте примерно 1 минуту. Добавьте грибы, перемешайте. Вылейте соевый соус, перемешайте и готовьте, пока грибы не размягчатся, время от времени помешивая. Это займет от 5 до 8 минут.

    2. Добавьте чеснок, перемешайте. Добавьте сладкую водку для глазирования, отскребывая все, что при этом прилипает ко дну сковородки. Убавьте огонь. Грибы уже должны быть мягкими. Добавьте пшенную крупу, немного меда, тофу и перемешайте.

    3. Уберите сковороду с огня и добавьте лук-резанец и свежие травы. Попробуйте и, если нужно, добавьте еще немного соевого соуса.

    Роллы с хумусом

    Ингредиенты:

    • горсть порезанной моркови
    • горсть шпината
    • лимонный сок/оливковое масло
    • молотый перец
    • соевые бобы эдамаме
    • порезанный авокадо
    • хумус
    • лаваш

    Приготовление:

    Намажьте хумус на лаваш, добавьте остальные ингредиенты, заверните лаваш и порежьте на кусочки. Подавайте.

    Томатный суп

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • 5-6 больших томатов
    • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
    • 1 ч. л. молотого черного перца
    • 4-5 порезанных головок чеснока
    • 1/2 чашки теплой воды
    • соль и сахар

    Приготовление:

    1. Ошпарьте томаты водой

    2. Порежьте их, сложите в противень.

    3. Добавьте туда порезанный чеснок.

    4. Сбрызните оливковым маслом

    5. Готовьте в предварительно нагретой печи при 180 градусах 25-30 минут или пока томаты не начнут бронзоветь.

    6. Вытащите, дайте томатам остыть до комнатной температуры.

    7. Добавьте в блендер томаты, чеснок и сок из противня.

    8. Добавьте в блендер черный перец, соль и сахар.

    9. Добавьте теплую воду и смешайте до консистенции пюре.

    10. Перелейте в чашку.

    11. Добавьте в суп по вкусу мяту, или кинзу, или сыр, или сливки.

    12. Подавайте как хотите — горячим или холодным.

    Еще интересное по теме:

    — 40 заповедей стройности

    -Правильное питание: что это?

    — 20 лучших рецептов протеиновых блинчиков

    — Полночь не в Париже: 10 полезных перекусов

    — Программа тренировок для девушек: Библия женского тренинга

    — Утонченная натура: 11 полезных перекусов

    Понравилась статья? Оставляйте свои комментарии.

    Простые рецепты правильного питания на каждый день

    Сбалансированный рацион — залог здоровья, стройной фигуры и хорошего самочувствия. И если вы хотите улучшить самочувствие и привести тело в тонус, воспользуйтесь пп-рецептами, представленными на портале FoodMood.ru. Прямо на своей кухне вы сможете готовить простые и полезные блюда на каждый день.

    Что вы найдете на нашем сайте?

    Ошибочно полагать, что в рецепты правильного питания входят только капустные салаты и рыба, приготовленная на пару. Пользуясь вариантами, представленными на сайте, вы составите полноценное меню. Так, на завтрак для всей семьи приготовьте вкусную творожную запеканку без муки. Отличным дополнением к ней станет ягодный смузи из ананасов, свежей или замороженной ежевики.

    На обед вы сможете приготовить простые котлеты из нута, которые богаты белком — строительным материалом, обновляющим клетки и поддерживающим работоспособность мышц. Вкусным десертом станут веганские конфеты с клюквой. Финики придают им природную сладость без лишнего сахара, а орехи — восстанавливают силы.

    К приходу гостей вы сможете приготовить вкусный пирог со свеклой, пармезаном и чесноком на бездрожжевом тесте. Это важно для обмена веществ и пищеварения.

    Коронным блюдом на ужин может стать цветная капуста, запеченная целиком в домашних условиях. Приготовленная по пп-рецепту, представленному на нашем сайте, она позволит вам раскрыть новые грани вкуса овощей. На гарнир можно подать ароматные помидоры.

    Как пользоваться рецептом правильного питания?

    В каждом описании вас ждет:

    • содержание ингредиентов;
    • имя автора;
    • подробная инструкция;
    • время приготовления;
    • фотография результата.

    Новичкам мы предлагаем более подробные рецепты блюд пп. Помимо детального описания каждого этапа приготовления, в них содержатся изображения процесса. С помощью фото, где пошагово показано как готовить блюда, вы лучше сориентируетесь и избежите досадных промахов. Поверьте, соблюдать принципы здорового питания значительно проще, чем кажется. Важно только начать! Откройте для себя мир здоровой и вкусной пищи вместе с авторами портала FoodMood.ru.

    меню и рецепты ПП на каждый день

    Замечательно, если человек задумывается о том, какие продукты попадают в его организм. Ведь от правильного питания напрямую зависит здоровье и общее самочувствие. Доктора уже давно пришли к выводу, что несбалансированный рацион может стать причиной развития самых разных, в том числе и достаточно серьезных состояний. Поэтому основывать свое питание нужно на рекомендациях диетологов. Давайте поговорим о том, каким должен быть завтрак, обед и ужин, меню на каждый день примерное приведем.

    Полезный завтрак на каждый день

    Специалисты-диетологи уверены, что завтрак должен обязательно иметь в своей основе три составляющих: злаки, являющиеся источником энергии, молочные продукты, поставляющие кальций, минералы и белки, а также фрукты, которые имеют в своем составе массу витаминов и минералов.

    Лучшим вариантом для быстрого и полезного завтрака станет каша. Так обыкновенный геркулес, известный всем нам, как овсянка, является источником значительного количества микроэлементов, витаминов и белков. Он помогает оптимизировать артериальное давление, улучшить пищеварение и укрепить организм.

    Популярная гречка является настоящей королевой круп. Она имеет в своем составе огромное количество железа, способна повышать иммунитет и насыщать организм значимым количеством витаминов и минералов, а также оптимизировать состав крови.

    Кукуруза – это еще один популярный злак для приготовления каш. Она поставляет в организм массу кальция и незаменимых аминокислот, представленных триптофаном и лизином. Кроме того кукуруза богата еще и провитамином А, витаминами группы В, кремнием и витамином РР.

    Значительное количество полезных веществ содержится в ячневой крупе, так она является источником клетчатки, железа, бора, магния, кальция, селена и ряда витаминов. Каша на ее основе отлично очищает организм от шлаков и способствует похудению.

    Неплохим вариантом для завтрака может стать и рисовая каша, но лишь на основе нешлифованного зерна, которое является источником массы витаминов, представленных токоферолом, витамином РР, витаминами группы В. Также такой продукт имеет в своем составе много кальция, железа, магния, калия, меди и фосфора, некоторое количество марганца, цинка и селена.

    Если вы лечитесь с использованием антибиотиков, вам не обойтись без пшенной каши. Она очистит организм от разных токсинов, ядов и агрессивных веществ, кроме того такой продукт оказывает общеукрепляющее воздействие.

    Итак, на завтрак можно приготовить сытную молочную кашу. Отличным дополнением к ней станут фрукты либо легкий фруктовый салат, его стоит съесть за полчаса после основного завтрака либо за полчаса до него. Также в кашу можно добавить немного сухофруктов и орешков.

    В целом, можно использовать вместо каш и мюсли, однако они являются источником меньшего количества полезных веществ.

    Полезный обед на каждый день

    Этот прием пищи является основной трапезой дня и частенько становится настоящей головной болью для хозяйки. Ведь ей хочется готовить и разнообразные, и в то же время вкусные блюда. При всем бешеном ритме жизни, стоит уделить внимание обеду, и составить его из первого, второго, а также салата.

    Рассмотрим несколько вариантов приготовления обеда на каждый день?

    Суп с курицей и рисом, гречневая каша с рыбкой на пару, а также салат из капусты с добавлением растительного масла;

    Щи из капусты, котлетки на пару с перловой кашей, винигрет с добавлением оливкового масла;

    Борщ с нежирным кусочком мяса, биточки с рисовой кашей, салат зеленый;

    Солянка, кусочек телятины, приготовленной в пароварке с добавлением ароматных трав, а также салат из свеклы;

    Рыбный суп (нежирный), небольшая отбивная с рисовой кашей, а также салат с редькой и морковкой с добавлением растительного масла;

    Рассольник с добавлением перловки либо риса, куриная котлетка с картофельным пюре, а также салат из редиса с разной зеленью, заправленный кефиром;

    Суп на основе красной чечевицы, овощное рагу с рыбной котлетой, а также фруктовый салат с натуральным йогуртом.

    Полезный ужин на каждый день

    Для того чтобы ужин действительно был полезен для организма, он должен легко усваиваться, быть не чрезмерно калорийным и очень полезным. Приведем несколько вариантов блюд для такого приема пищи:

    Пицца с добавлением овощей, морепродуктов и сыра, а также зеленый салат;

    Стейк из нежирного мяса, а также запеченные овощи и салат на основе морепродуктов;

    Телятина, тушенная с добавлением грибов и овощей, а также фруктовый салат;

    Лазанья на основе нежирного фарша, а еще свежие фрукты;

    Спагетти из твердых разновидностей пшеницы, а также салат вроде «Цезаря»;

    Рыба с овощами на пару, а также салат на основе зелени и овощей;

    Омлет с добавлением помидоров и зелени, а также куриное филе с некоторым количеством картофеля.

    Конечно, эти схемы являются примерными, и вы можете их легко менять. Однако старайтесь придерживаться основной идеи: в рационе должно находится побольше зелени и фруктов, а также овощей. Продукты должны быть натуральными, свежими и не жирными. Готовить лучше на пару, путем отваривания либо в духовке.

    Для обеспечения правильного питания нужно еще и научиться правильно перекусывать. Для этого лучше использовать овощи, фрукты, разные сухофрукты и орешки, а также кефир либо йогурт и яйца.

    Правильное питание поможет вам подержать здоровье всей семьи на должном уровне, избавиться от лишнего веса и избежать многих недугов.

    В каждой семье со временем складывается некий привычный уклад, в том числе и в еде. Из недели в неделю на столе появляются одни и те же привычные блюда, и хорошо, если это будут не полуфабрикаты с магазинных полок… Конечно, современный ритм жизни не даёт нам вовсю развернуться на кухне и готовить каждый день сложные блюда. Но всегда есть желание порадовать домашних чем-то новеньким, а раз желание есть, то будут и возможности!

    Духовка и мультиварка — это наши самые лучшие помощники на кухне. Именно они позволяют использовать несложные рецепты на каждый день, которые не требуют каких-то невероятных ингредиентов, виртуозного приготовления и прочих «танцев с бубном» у кастрюльки или сковородки. Запеканки, пироги, супы-крем и айнтопфы (густые наваристые супы, нечто среднее между первым и вторым) и другие реуепты на каждый день готовятся легко, причём подготовка продуктов занимает больше времени, чем укладывание их в горшочек, форму для запекания или чашу мультиварки. И больше никаких забот!

    У каждой хозяйки в копилке есть свои рецепты на каждый день, которые позволяют разнообразить привычное меню. сайт «Кулинарный Эдем» предлагает вам порыться в нашей подборке рецептов на каждый день — возможно, вам понравится что-нибудь?

    Закусочный сырный пирог с сосисками

    Ингредиенты:


    200 г сосисок,
    250 г твёрдого сыра,
    2 яйца,
    ½ ч.л. соли,
    ½ ч.л. соды,
    1 стак. кефира,
    1 стак. муки,
    сливочное масло,
    манная крупа,
    зелень — по вкусу.

    Приготовление:


    Взбейте яйца с солью. Кефир смешайте с взбитыми яйцами. Добавьте муку с содой, замесите тесто густоты сметаны. Нарежьте кружочками сосиски, натрите на крупной тёрке сыр, измельчите зелень, добавьте в тесто и перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте манной крупой, влейте в форму тесто, поставьте в разогретую до 200ºС духовку и выпекайте 25 минут.

    Салат «Сельдь под помидорами»

    Ингредиенты:


    2 филе солёной сельди,
    2 помидора,
    2 отварные картофелины,
    ½ луковицы,
    2 желтка варёных яиц,
    150 г майонеза,
    зелёный лук, петрушка, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Нарежьте картофель маленькими кубиками и выложите слоем в глубокий салатник. Сверху выложите нарезанный полукольцами лук. Филе сельди нарежьте маленькими кусочками и выложите на лук, сверху сделайте сеточку из майонеза. Помидоры тоже нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх сельди, смажьте майонезом, разровняйте ложкой и поперчите. Верхний слой украсьте тёртыми желтками, измельчённой зеленью петрушки и зелёным луком. Оставьте блюдо на время в холодильнике, чтобы настоялось.

    Закуска из курицы и свежей капусты

    Ингредиенты:


    готовые тарталетки,
    200 г отварного куриного мяса,
    200 г капусты,
    1 яблоко,
    1 корень сельдерея,
    1 морковь,
    3 ст. л. консервированного горошка,
    100 г сметаны,
    1 ч.л. 3% уксуса,
    1 ст.л. тёртого хрена,
    1 ст.л. растительного масла,
    ½ ч.л. сахара,
    соль — по вкусу.

    Приготовление:


    Тонко нашинкуйте капусту. Яблоко, корень сельдерея и морковь натрите на крупной тёрке. Тёртый хрен посыпьте сахаром, сбрызните уксусом и полейте растительным маслом. Мясо нарежьте кубиками, смешайте с капустой, корнем сельдерея, морковью и яблоком, посолите и заправьте сметаной. Смесь разложите в тарталетки, украсьте зелёным горошком и оформите тёртым хреном.

    Салат с ветчиной «Хрустик»

    Ингредиенты:


    400 г ветчины,
    200 г помидоров,
    1 банка консервированной кукурузы,
    1 пачка сухариков,
    майонез, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Ветчину и помидоры нарежьте маленькими кусочками. С кукурузы слейте жидкость. Перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей к столу добавьте сухарики и ещё раз перемешайте.

    Капустник с пшеном

    Ингредиенты:


    300 г говядины,
    300 г капусты,
    500 г картофеля,
    1 морковь,
    1 луковица,
    130 г пшена,
    4 ст.л. томатного соуса,
    4 ст.л. растительного масла,
    4 л воды,
    сметана,
    ½ ч.л. молотого кориандра,
    1 ч.л. паприки,
    лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, зелень укропа, зелёный лук, соль — по вкусу.

    Приготовление:


    Залейте пшено кипятком и оставьте на 30 минут, затем слейте воду и промойте крупу. Мясо нарежьте небольшими кубиками, залейте водой, дайте закипеть, снимите пену и варите до готовности. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите 15 минут после закипания. Морковь натрите на тёрке, мелко нарежьте лук и обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте соус и жарьте ещё 5-7 минут. В кастрюлю добавьте пшено и варите 15 минут после закипания. После чего выложите в кастрюлю обжаренные овощи, тонко нашинкованную капусту, специи и варите всё вместе 10 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельченный укроп и мелко нарезанный зелёный лук. Подавайте капустник со сметаной.

    Суп-пюре из птицы гороховый

    Ингредиенты:


    1 стак. гороха,
    500 г куриного филе,
    3 стак. бульона,
    60 г гренок,
    молоко, растительное масло, соль — по вкусу.

    Приготовление:


    Сварите горох до готовности на слабом огне в бульоне, затем взбейте в блендере. Филе нарежьте, обжарьте, измельчите в блендере и соедините с горохом. Смешайте протёртую массу с бульоном, перемешайте до однородного состояния, добавьте молоко, посолите по вкусу, подогрейте и подавайте к столу с гренками.

    Томатный суп с грудинкой

    Ингредиенты:


    1 л томатного сока,
    200 г копчёной грудинки,
    1 луковица,
    2 черешка сельдерея,
    ½ стак. риса,
    зелень петрушки, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Нарежьте лук полукольцами, измельчите зелень петрушки и сельдерей. Грудинку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте её на раскалённой сковороде. Затем добавьте к ней лук и сельдерей и обжаривайте ещё 4 минуты. Промойте рис. В кастрюле вскипятите томатный сок, всыпьте рис, ещё раз доведите до кипения и варите 7 минут. После этого добавьте грудинку, сельдерей, лук и варите до готовности риса. В самом конце добавьте измельчённую зелень петрушки, соль и перец.

    Овощи в молочном соусе

    Ингредиенты:


    150 г цветной капусты,
    120 г брюссельской капусты,
    80 г стручковой фасоли,
    70 г моркови,
    80 г замороженного зелёного горошка.
    40 г сливочного масла,
    400 мл молока,
    1 ч.л. сахара,
    2 ч.л. муки,
    зелень, соль — по вкусу.

    Приготовление:


    Обжарьте муку до светло-жёлтого цвета и охладите. Молоко вскипятите, немного молока охладите и разведите в нём муку. Соедините разведённую муку с остальным горячим молоком и варите, помешивая, пока не загустеет. Морковь нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия. Залейте овощи горячей водой и припустите до готовности сначала капусту, а затем морковь, добавив к ней немного масла. Соедините овощи, заправьте соусом, сахаром, солью, доведите до кипения и тушите 2 минуты. При подаче к столу выложите на овощи сверху небольшой кусочек масла и украсьте веточками зелени.

    Картофельные котлеты с сельдью

    Ингредиенты:


    500 г картофеля,
    1 сельдь,
    1 яйцо,
    1 луковица,
    твёрдый сыр,
    панировочные сухари,
    растительное масло.

    Приготовление:


    Картофель сварите и сделайте из него пюре. Сельдь вымойте, очистите, удалите кожу и кости и пропустите через мясорубку. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Отделите желток от белка. Соедините картофельное пюре с селёдкой, добавьте обжаренный лук, тёртый сыр и яичный желток. Перемешайте, добавьте муку и сформуйте котлеты. Взбейте белок, обмакните в него котлеты, затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.

    Котлетки из курицы с творогом

    Ингредиенты:


    400 г куриной грудки,
    250 г обезжиренного творога,
    2 яйца,
    100 мл молока,
    2 ст.л. овсяной муки,
    1-2 ст.л. растительного масла,
    соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Мелко порубите ножом куриную грудку, разотрите с творогом, яйцами, мукой, солью, перцем до однородной массы. Сформуйте котлетки и обжарьте их на небольшом огне под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем выключите плиту, влейте на сковороду молоко, накройте крышкой и потомите 10 минут.

    Рыба с яблоками «Удивительная»

    Ингредиенты:


    1 кг рыбного филе.
    400 г яблок,
    3 ст.л. сливочного масла,
    2 яйца,
    1 стак. молока,
    1 ч.л. муки,
    1 пучок зелени,
    растительное масло, соль.

    Приготовление:


    Подготовленное рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Очищенные и нарезанные яблоки положите на рыбу. Смешайте яйца, молоко и муку так, чтобы не было комочков, и залейте этой смесью рыбу. Сверху на каждую порцию положите по маленькому кусочку сливочного масла, поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Подавайте к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.

    Антрекот «Пикантный»

    Ингредиенты:


    800 г говядины,
    300 г сыра,
    3 помидора,
    3 ст.л. сливочного масла,
    4 зубчика чеснока,
    лимонный сок, зелень, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Отбейте говядину, посолите, поперчите и оставьте на 1 час. Когда время выйдет, обжарьте говядину на сливочном масле с двух сторон. Долейте немного воды и тушите до готовности. За 10 минут до окончания приготовления добавьте натёртый сыр, измельчённые помидоры и чеснок. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью и полейте лимонным соком.

    Мясные «трюфели»

    Ингредиенты (количество — по усмотрению):


    мясной фарш,
    лук,
    грибы,
    баклажаны,
    сыр,
    майонез.

    Приготовление:


    Оторвите от рулона фольги квадратики по 15-20 см. Лук нарежьте кубиками, грибы полосками, баклажаны кружочками, которые предварительно обязательно подержите в холодной подсоленной воде 30-40 минут, сыр натрите на тёрке. Затем сделайте «трюфели»: на фольгу выложите лепёшку фарша, потом лук, ломтик баклажана, кусочки грибов, посыпьте сыром и полейте майонезом. Закройте фольгой блюдо в виде конфеты «трюфель» (просто соберите вместе уголки фольги и сожмите). Поставьте мясные «трюфели» на противень и поместите в разогретую до 180°С духовку на 1 час. На стол подавайте прямо из духовки, горячими.

    Мясо в «шапке»

    Ингредиенты:


    500 г свинины или говядины,
    2 луковицы,
    2 картофелины,
    2 яйца,
    250 г майонеза,
    солёные огурцы,
    пряности — по вкусу.

    Приготовление:


    Мясо нарежьте тонкими полосками поперёк волокон и уложите на дно сковороды, посолите, поперчите, добавьте другие пряности по вкусу. Сверху уложите нарезанный кольцами лук так, чтобы всё мясо было равномерно накрыто. Смажьте лук майонезом. Далее уложите нарезанный кружочками картофель, мелко нарезанные солёные огурцы, затем — опять слой лука. Смажьте последний слой оставшимся майонезом и залейте взбитыми яйцами. Поставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте в течение часа. Сначала температура в духовке должна быть 200ºС, чтобы верх схватился, а затем убавьте температуру до 150ºС и запекайте до готовности. Это блюдо можно приготовить в мультиварке в режиме «Выпечка», установив время на 50-60 минут.

    Жаркое в горшочке

    Ингредиенты (на 4 горшочка):


    2 куриных окорочка,
    200 г ветчины,
    2 луковицы,
    1 ст.л. растительного масла,
    2 стак. воды,
    100 г майонеза,
    картофель, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    От окорочков отделите мясо и мелко нарежьте. Добавьте к нему нарезанную тонкой соломкой ветчину и обжаренный на растительном масле лук. Разложите эту смесь по горшочкам, затем каждый горшочек наполните доверху мелко нарезанным картофелем. Взбейте майонез с водой, солью и перцем и залейте этой смесью содержимое горшочков. Закройте их крышечками и томите в духовке 30-40 минут, затем перемешайте содержимое и ещё потомите.

    Отбивные в морковной панировке

    Ингредиенты:


    4 куриных филе,
    2 моркови,
    1 яйцо,
    50 г муки,
    50 г панировочных сухарей,
    сметана, чеснок, укроп, растительное масло, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:


    Немного отбейте куриное филе с каждой стороны, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Морковь натрите на мелкой тёрке, смешайте с измельчённым укропом и панировочными сухарями. Взбейте яйцо и добавьте в морковную массу. На отдельную тарелочку насыпьте немного муки и запанируйте отбивные сначала в муке, затем в морковной массе, тщательно прижимая её с двух сторон к отбивной. Выложите отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте к столу со сметаной, смешанной с чёрным молотым перцем и пропущенным через пресс чесноком.

    Свекольная запеканка с мясом

    Ингредиенты:


    1 крупная свёкла,
    2 луковицы,
    300 г мясного фарша,
    2 яйца,
    100 г тёртого сыра,
    растительное масло, соль — по вкусу.

    Приготовление:


    Отварите свёклу до готовности и натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле вместе с фаршем, добавьте воды и немного потушите. Смешайте фарш со свёклой, посолите и выложите полученную массу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой форму. Залейте взбитыми яйцами и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте свекольную запеканку тёртым сыром. В мультиварке запеканку можно приготовить в режиме «Выпечка» в течение 35-45 минут.

    Также вы можете подобрать вкусные и интересные рецепты на каждый день в наших разделах «Кулинарные рецепты» и «Рецепты посетителей».

    Готовьте вкусно, красиво и полезно!

    Лариса Шуфтайкина

    Хорошо, если все члены семьи решили перейти на правильное и здоровое питание, так как уже через несколько месяцев можно с наслаждением заметить удивительные перемены в здоровье, внешности, мироощущении и улучшение своей собственной жизни. Естественно, на первых этапах будет со страшной силой тянуть на солености, вредные сладости и копчености, при этом иногда не потому, что сильно хочется, а лишь по причине того, что очень «сладок запретный плод».


    Что сделать, так устроены люди. Но даже когда вы очень легко отказываетесь от запрещенных удовольствий, все-таки необходимо поработать над тем, чтобы составленное предварительно приблизительное меню правильного и здорового питания порадовало вас такими блюдами, которые быстро и легко готовятся
    , но в то же время сохраняют максимально пользу всех продуктов и отличаются отличными вкусовыми свойствами.

    Завтрак при правильном и здоровом питании

    Диетологи в один голос на завтрак советуют употреблять каши – они богаты полезными микроэлементами, минералами и витаминами, а также питательные и сытные. Но согласитесь – употреблять на завтрак одно и то же блюдо, пускай даже сделанной из различных круп, приедается.

    Потому попробуем разнообразить завтрак, сделав традиционные каши необычными и оригинальными либо полностью поменять их на иные блюда.

    Рецепты для завтрака на каждый день

    Каша из пшеницы с ягодами. Рецепт

    Отвариваем одну чашку помытого пшена в 0,5 л кипящего молока приблизительно полчаса на небольшом огне. Не забываем размешивать. Затем даем каше чуть-чуть настояться, по вкусу добавляем немного меда и морской соли, а подаем с морожеными или свежими ягодами. Можно также выбрать варенье или фруктовый джем.

    Овсянка с киви и бананом. Рецепт

    Для более быстрой готовки прекрасно подойдет «Геркулес», его можно приготовить готовится на протяжении 5 мин. В уже готовую и настоявшуюся кашу добавляем киви и банан, нарезанные кусками. Вот и весь рецепт завтрака.

    Фруктовый пудинг. Рецепт

    Довольно нежный и приятный завтрак, который в то же время очень богат витаминами. Для приготовления пудинга используем 3-4 любых видов фрукт (не сильно твердых), перемалываем их блендером, добавляем перемолотые орехи и несколько яиц, взбитых с маленьким количеством соли и сахара. Смесь размешиваем и выпекаем на протяжении 6-9 мин.

    Омлет с сыром. Рецепт

    Яичница на завтрак – извечная классика бывших Советов, но можно сделать из них что-то и оригинальное. К примеру:

    • уложить дно сковороды кусками сыра;
    • положить сверху куски помидоров;
    • добавить зелени;
    • залить составом из взбитых яиц и молока.

    Запекаем омлет в духовке в течение 6-9 мин. Очень полезно, красиво и вкусно.

    Запеканка из творога. Рецепт

    Некоторые люди не любят творог, но вот в запеканках и сырниках данный продукт съедается за милую душу. Потому можно сделать это блюдо: перемешаем 450-550 гр. обезжиренного творога, добавим несколько яиц, 3-4 ст.л. сахара и столовую ложку манки. Данную смесь запекаем в микроволновой печи или духовом шкафу 9 мин. Можно добавить корицу, ванилин, кусочки сухофруктов.

    Обеды при правильном и здоровом питании на каждый день

    По традиции обеды состоят из первого и второго блюда, а также салата. Во время правильного питания первые блюда лучше всего делать без поджарки, вторые блюда желательно потушить, запекать или приготовить на пару (гриль тоже возможен), а в салатах заправки майонеза желательно заменить обезжиренной сметаной
    , а уксус – соком лимона. С учетом основ правильного питания, рацион на обед может включать такие блюда.

    Первые блюда при правильном питании. Описание и рецепты

    Что сделать на первое, когда привычные куриные лапши и борщи уже приелись?

    Фасолевый суп фасоли по-гречески. Рецепт

    Потребуется:

    • одна морковка;
    • 120-160 гр. растительного масла;
    • одна луковица;
    • 1/4 корня сельдерея;
    • стакан фасоли;
    • 3-4 ст.л. томатной пасты;
    • несколько зубков чесночка.

    Фасоль нужно залить водой, довести до кипения и вылить жидкость. После опять заливаем фасоль водой, и отваривает минут 5-6, затем выключаем плиту и даем настояться отвару на протяжении часа. После добавляем мелко порезанные овощи: сельдерей, морковку и лук одновременно с томатной пастой и чесноком, затем варим еще около 25 минут (пока овощи не будут готовы). Добавляем черный перец и соль.

    Суп-пюре из помидор. Рецепт

    Этот летний супчик будет как нельзя, кстати, во время отпусков, когда жарко и совершенно нет желания находиться возле плиты. А здесь – берем кило томатов, ошпариваем, убираем шкурку, нарезаем пополам и убираем семечки. После просто смешиваем в блендере оставшуюся мякоть с 2 перетертыми зубками чеснока, 2 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона и малым количеством мускатного ореха, зелень тимьяна и базилика, а также черный перец и соль добавляем по вкусу.

    Грибной суп с чечевицей. Рецепт

    Вначале замочим на несколько часов 120 гр. сушеных белых грибов. Затем заливаем их несколькими литрами холодной воды и, доведя до кипячения, варим четверть часа. Затем добавим 220 гр. вымытой чечевицы и даем повариться еще 30 мин. Отдельно надо пассировать луковицу в масле и несколько мелко порезанных морковок. Добавляем один порезанный картофель и пассированные овощи в бульон, варим все до полной готовности. За несколько минут до завершения варки кладем кинзу, лавровый лист, соль. Подаем с зеленью и нежирной сметаной.

    Холодник. Рецепт

    Данный суп считается довольно полезным и как нельзя лучше подойдет для теплого сезона. Варим 1 свеклу и четыре яйца. Перетираем на терке 1 небольшой огурец, свеклу и яйца. Добавляем мелко порезанные зеленый лук и укроп, добавляем 750 мл кефира и по вкусу соли.

    Суп в горшочках. Рецепт

    Приготовление в горшочках для запекания – это одно удовольствие, так как наша главная задача – только лишь положить все необходимое в эту емкость, а затем дело за духовкой. Как правило, данные блюда делаются на глаз, потому ориентируемся нужно ориентироваться по количеству людей: в каждый горшок укладываем кусок курочки или мяса, порезанные овощи – морковку, лук, брокколи, капусту, болгарский перец, картошку, то есть, то, что находится под рукой. Заливаем водой, добавляем перец, соль и специи, немного лаврового листа и ставим на 2 часа в духовой шкаф.

    Вторые блюда при правильном питании

    Как правило, те блюда, которые подаются на второе, еще выступают и в роли ужина, однако, на ужин их лучше всего дополнить каким-то салатом, зеленью либо просто болгарским перцем, порезанными огурцами.

    Ужин при правильном питании. Описание и рецепты

    Картошка в горшочке и курица. Рецепт

    Это великолепное простое блюдо получается настолько красивым и вкусным, что достойно и праздничного застолья. На 4 блюда нам будет необходимо:

    Все компоненты одинаково нарезаем ломтиками. Смазываем сметаной дно горшочков, выкладываем вначале филе, после грибы, еще чуть-чуть сметаны, затем картошку, томаты и опять сметана. Поверх обильно насыпаем сыр. Незабываем поперчить и посолить. А после ставим горшочки в горячую духовку примерно на час.

    Тушеная рыба с овощами. Рецепт

    Для данного, легкого в приготовлении блюда, нам будет необходимо 0,5 кг филе рыбы, которое режем кубиками, 35 гр. моркови, порезанной соломкой, 250 гр. лука, порезанного полукольцами, 3 ст. л. томатной пасты, перец-горошек и 4 лавровых листика.

    Вначале вместе с томатной пастой тушим в растительном масле морковку и лук. Через 15 мин. добавляем филе рыбы, специи и 0,5 л горячей воды. Закрываем крышкой и тушим еще 45 мин.

    Запеченная грудка с яблоком и овощами для праздничного стола. Рецепт

    На две порции готового блюда потребуется 300 гр. куриной грудки, 2 небольших картофелины, 250 гр. брокколи, яичный белок, 2 яблока, растительное масло, зеленый лук, 2 ст.л. сметаны, а для яблока — мед, по 1 ст. л. орехов и изюма.

    Грудку обмокаем в белок и запекаем при температуре 190 градусов приблизительно полчаса. Картофель тоже необходимо запекать со сметаной и растительным маслом, а брокколи приготовить на пару. В яблоках вырезать сердцевину и наполнить орехами, медом и изюмом, затем запекать в духовке 50 мин. Блюдо сервируется в глубокой тарелке и сверху посыпается зеленым луком.

    Баклажаны с помидорами и сыром. Рецепт

    Для этого блюда потребуется по два баклажана, зубчика чеснока и помидора, несколько ложечек оливкового масла, а также смесь итальянских.

    В форму для выпечки слоями раскладываем порезанные толщиной 10 мм баклажаны, после помидоры (толщина 5 мм) сверху сбрызнем овощи маслом, добавим специи и измельченный чеснок. Теперь необходимо блюдо запечь в духовке приблизительно 1 час, а перед подачей посыпать перетертой зеленью и сыром.

    Спагетти с брокколи и креветками. Рецепт

    Для 2-х порций этого полезного и диетического блюда нам понадобится 270 гр. брокколи, 1 луковица, 250 гр. спагетти, 300 гр. креветок, 4 ч.л. оливкового масла и два зубчика чеснока.

    Брокколи поделим на соцветия и варим 15 минут, затем разделим на еще более мелкие соцветия. Почистим креветки и доведем до кипения, затем отставим. В нагретом оливковом масле пассируем мелко порезанный лук до золотого цвета, после добавляем чеснок, через несколько минут – брокколи и чуть-чуть бульона, где варилась капуста, чтобы состав напоминал соус.

    Спагетти готовим незадолго до подачи блюда, тут же заливаем соусом из брокколи и выкладываем креветки посередине тарелки.

    Салаты для обеда и ужина

    Салаты и закуски играют важную роль в правильном питании, и, составляя на месяц рацион правильного питания, нужно постараться непременно включить в него салаты из различных сезонных овощей, зелени, а также фруктов. Между прочим, фруктовые салаты неплохо выручают и как дополнение к обеду, и как второй ужин.

    Греческий салат. Рецепт

    Отличное дополнение к летнему или весеннему обеду. Просто режем большими кубиками огурцы, томаты и сыр «Фета», кладем оливки и заправляем соком лимона, солью и оливковым маслом. Также не забудьте про листья салата, их желательно порвать руками. Лук добавляется по вкусу.

    Весенний салат из огурца, морковки и свеклы. Рецепт

    Готовится очень просто, вкус великолепный, и при этом уйма витаминов!

    Просто натираем на терке небольшой огурец, этих же размеров отварную свеклу и морковь весом по 120 гр. Добавляем чуть-чуть соли, растительного масла, бальзамического уксуса и сахара и сразу же подаем к столу, поскольку овощи довольно быстро создают сок.

    Салат из орехов, морковки и редьки. Рецепт

    За счет грецких орехов данный салатик будет особенно питательным. Режем соломкой морковку и редьку, добавляем перемолотые орехи (4 чайной ложки достаточно), цедру лимона и мелко порезанный зубчик чеснока, заправляем взбитым с растительным маслом, лимонным соком, соль добавляем по вкусу.

    Салат из авокадо с миндалем. Рецепт

    Это тоже довольно полезный и сытный салат, тем более для нашей кожи.

    Мелко режем одно авокадо, листья салата, 2 болгарских перца (желтых или красных). Перемешиваем в салатнице, кидаем свежий измельченный укроп, добавляем несколько столовых ложек оливкового масла и засыпаем сверху перетертым миндалем.

    Салат с сыром «Деликатесный». Рецепт

    Для приготовления этого витаминного и вкуснейшего салатика возьмем по 150 гр. огурца и сельдерея, почистим их и порежем кубиками. Также порежем два вареных яйца и натрем 70 гр. сыра. Заправим нежирной сметаной, добавим зубчик чеснока, украсим укропом, поперчим и посолим.

    Если вы не знали, как составить рацион правильного и здорового питания на каждый день, а также как разнообразить меню, то надеемся, что с этими рецептами задача существенно будет упрощена. Теперь вы сможете доказать своим близким, что и диетическое правильное питание может быть необычайно вкусным.

    Правильное питание рецепты на каждый день

    Правильное питание в офисе. Рецепты и советы экспертов

    Признавайтесь: грешите булочками и шоколадками на рабочем месте? Мы – тоже. Поэтому попросили специалистов по правильному питанию рассказать, как заменить нездоровую пищу на полезную, но не менее вкусную.

    Кстати, рекомендуем эйчарам приглядеться к советам не только для себя, но и для коллег. Как, например, поступило руководство чешского филиала компании Edenred. Там решили приучать сотрудников к здоровому питанию в офисе, потому что предотвратить болезни проще и дешевле, чем потом оплачивать лечение. А еще ПП повышает настроение и производительность. Поэтому Edenred проводят мастер-классы и рассылают сотрудникам списки кафе и ресторанов, где можно недорого и полезно поесть.

    Прочитайте нашу статью, и тоже сможете проводить просветительскую работу 😉

    Игорь Беляевский, повар с 20-летним стажем, рекомендует брать с собой любые не скоропортящиеся блюда. Если не получится разогреть, будет хотя бы вкусно поесть. А вот блюда с майонезом брать не стоит.

    Рецепты блюд от Игоря, которые можно приготовить заранее и взять с собой в офис

    • Рыба «Паж». Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками. Кабачки нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. Филе рыбы нарезать ломтиками, посолить, поперчить. Уложить на сковороду, смазанную маслом, чередуя кружок картофеля, кружок кабачка, ломтик рыбки – и так далее. Сверху выложить пассеровку из лука и шампиньона, посыпать тертым сыром, запечь при температуре 200°С 15-20 мин.
    • Салат «Бутанику». Морковь, красный лук, перец болгарский, огурец свежий. Все овощи нарезать соломкой, заранее потушить свиную мякоть и также нарезать соломкой. Заправить оливковым маслом, соусом терияки и соевым соусом, сбрызнуть апельсиновым соком.

    Елена Кален, психолог, эксперт в психологии снижения веса, рассказывает: «Человеку, который работает в офисе, трудно придерживаться правильного питания и здорового образа жизни. Слишком большие перерывы между приемами пищи, огромное количество кофе и перекусы на бегу оказывают негативное влияние на работу ЖКТ и общее самочувствие».

    Елена подсказывает три простых правила, которые помогут не убить желудок на работе.

    • Помнить о воде. Когда ежедневно наваливаются отчеты и дедлайны, человек забывает пить воду в достаточном количестве. Это приводит не только к замедлению обмена веществ, но и к увеличению аппетита. Некоторые люди при недостаточном питьевом режиме начинают путать жажду с голодом и переедают. Поэтому рекомендуется пить по одному-двум глоткам каждый час и всегда носить с собой бутылочку с водой
    • Приготовить полезный перекус заранее и не игнорировать голод. Некоторые люди сознательно не реагируют на легкое чувство голода, которое возникает в течение дня. Они запивают его кофе или стараются загрузить себя работой. А приходя домой сметают все, что есть под рукой. Чтобы такого не произошло, приготовьте полезный перекус заранее и ешьте сразу, как только почувствуете первые сигналы «хочу есть» от желудка. В таком случае для утоления голода достаточно пары глотков йогурта, фрукта или горсти орешков.
    • Ограничить походы к кофемашине. Диетологи не рекомендуют выпивать более двух чашек кофе в день. В нем содержатся ферменты, препятствующие усвоению железа, кальция и других витаминов из пищи. А в кофе с сахаром, сливками или молоком много пустых калорий, которые в 99% случаев отложатся на боках.

    Рецепты от Елены

    • Салат из нежирного мяса и овощей. Отварите куриную грудку или индейку, добавьте ¼ кочана капусты Айсберг, немного консервированной кукурузы, кунжут и томат. В качестве заправки используйте столовую ложку оливкового масла с соком лимона и соевым соусом.
    • Тушеная курица с овощами. Потушите куриную грудку или бедра с брокколи, цветной капустой и кабачком. Добавьте соль и перец по вкусу. В качестве гарнира к мясу подойдет бурый рис, киноа, баклажаны.
    • Запеканка из кабачка. Возьмите кабачок среднего размера, помидор и цукини. Порежьте овощи кольцами и запекайте в духовке 15 мин. Когда они подрумянятся, залейте их заправкой из нежирной сметаны, молока и двух яиц. Посыпьте сверху тертым сыром и снова отправьте в духовку на 5-7 мин.  

    Дмитрий Аверичев, тренер по фитнесу в клубе Prof-Fit, считает, что офисным работникам на помощь придет спортивное питание. На рынке представлен огромный ассортимент продукции разных марок и производителей. «Это вкусно и отбивает тягу к вредным продуктам, – говорит Дмитрий, – и в вопросах цены получается выгодно, если мы говорим о белковых смесях. Протеин и белковые батончики к вашим услугам. Выбирайте полюбившегося вам производителя и вписывайте все в дневную калорийность».

    Протеиновые батончики надолго приносят чувство насыщения, а еще они бывают с жиросжигающими добавками, что вдвойне приятно. Выбрать можно разные: злаковые, с повышенным содержанием клетчатки или углеводов, с L-карнитином. Один батончик может заменить дневной прием пищи.

    Фермер Екатерина Лапина выращивает в Таджикистане фрукты, сушит и привозит в Россию. Она полагает: если работа требует умственной деятельности, то перекус сухофруктами с йогуртом (кефиром, сметаной) повысит работоспособность. Орехи и сезонные фрукты дополнят организм необходимыми витаминами, придадут бодрости, особенно в зимнее время. Вот только сухофрукты нужно выбирать хорошие, а не химические.

    Рецепты от Екатерины

    • Льняные флаксы. Флаксы – это льняные крекеры из различных семян, сухофруктов, орехов, ягод, овощей. Нужно залить водой 170 г семян льна и оставить на 20 мин., чтобы семена напитались водой и выделилась клейковина, которая будет связующим звеном в цельности крекеров.

      Оставшиеся 30 г семян льна смолоть в кофемолке. Измельчить любой овощ или фрукт (можно натереть на терке). Слить воду с семян льна (насколько это возможно), смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Затем лопаткой разделить массу на кубики или прямоугольники на пергаментной бумаге. Запекать в разогретой духовке до 180°С примерно 40 мин. или час.

      Достать из духовки, остудить и подавать. После первой партии флаксов, вам захочется экспериментировать, поэтому можете добавлять различные семена (подсолнух, тыкву, мак, кедровый орех) и различные сухофрукты, овощи, специи и даже сушеные травы.

    • Гранола – сухой американский завтрак из хлопьев, сухофруктов и орехов, ставший трендом здорового питания и в нашей стране. Существуют разные рецепты гранолы, но неизменным ингредиентом остаются овсяные хлопья. К ним добавляют финики, чернослив, курагу, изюм, орехи, семечки, мед, фрукты, ягоды, цукаты, иногда специи и кусочки шоколада.

      Хлопья овсяные — 300 г
      Орехи — 150 г
      Сухофрукты — 100 г
      Мед — 2,5 ст.л.
      Масло растительное — 2,5 ст.л.

      Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) хорошо промойте и залейте теплой водой. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья и рубленые орехи. Добавьте мед и растительное масло. Перемешайте руками, тщательно соединяя сухую часть с медом и маслом. У вас должна получиться липкая масса комками. Выложите гранолу в форму или противень. Емкость, в которой будет запекаться гранола, не обязательно застилать пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 130-150°С. Запекайте овсяные хлопья 30-35 мин. Каждые 7-8 мин. мешайте гранолу ложкой или деревянной лопаткой. Это очень важно! Она должна хорошо и равномерно пропечься.

      За 5 мин. до готовности добавьте к граноле просушенные сухофрукты. Сразу после духовки будет казаться, что гранола влажная, но по мере остывания она станет рассыпчатой и хрустящей. Ешьте гранолу с йогуртом или молоком (горячим или холодным), свежими ягодами и фруктами. Также гранолой можно нафаршировать яблоко и запечь в духовке, а еще смешать гранолу с творогом и сметаной.

    Ольга Русишвили, диетолог из студии косметологии и коррекции фигуры «Культ тела», рассказывает: «Принципы ПП что в офисе, что вне его, не меняются. Это нерафинированные продукты, минимальная обработка, баланс макронутриентов (белков, жиров и углеводов), промежутки между приемами пищи не более четырех часов. На стандартный рабочий день в офисе приходится три приема пищи – два промежуточных (второй завтрак и полдник) и обед.

    Промежуточные приемы пищи чаще всего приходится есть прямо на рабочем месте, у компьютера, не разогревая. Лучше, чтобы это было что-то, что можно несколько часов хранить без холодильника (совсем холодное есть неприятно) и что-то не сильно пахнущее – коллегам помешает запах.

    В первый перекус лучше включить фрукты и ягоды как источник углеводов для работы мозга. Углеводы содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов. Также нужно некоторое количество белка для обеспечения чувства сытости, идеально – молочного, так как он долго переваривается. Так вы не переедите за обедом. Молочные продукты включайте в рацион каждый день. Но они быстро портятся, так что их лучше всего съедать в первую очередь.

    Традиционный полдник с булочкой и чаем – не лучший вариант. К вечеру количество углеводов лучше уменьшать. Подойдут овощные салаты, заправленные небольшим количеством оливкового, рыжикового или нерафинированного подсолнечного масла и лимонным соком. Только не те овощи, которые богаты эфирными маслами – редис, редька, дайкон, чеснок, лук. Они слишком сильно пахнут и могут вызвать недовольство коллег. В салат в качестве источника белка можно добавить фасоль или горошек, консервированного тунца, отварное яйцо, семечки или орехи (тогда без масла). Другой вариант – горстка орехов и какой-нибудь фрукт.

    Чаще всего в офисах есть кухня, и на обед можно уйти туда, чтобы не заботиться о запахе и температуре. Правильный обед – это клетчатка (овощи), белок (мясо, субпродукты, рыба, птица, морепродукты – порция размером с половину кулака) и сложные углеводы (отварная крупа, печеный картофель – порция размером «сколько поместится в ладонь»), немного жиров (растительное масло в овощи или гарнир, если вы на обед выбрали белок почти без жира – грудка, морепродукты, нежирная рыба). Каким образом все это объединить – решайте на свой вкус. Будет ли это паста Болоньезе из цельнозерновых макарон, или тушенная с овощами печенка с гарниром из гречки, или овощной салат и пара куриных отбивных с рисом, или овощной суп и паровые котлетки с перловкой, – неважно. Главное, чтобы соблюдался размер порции и присутствовали все перечисленные макронутриенты.

    Если возможности разогреть еду нет, выручают салаты – с мясом или рыбой. В качестве углеводов можно ввести в салаты печеный картофель (не надо его бояться, в запеченном виде он сохраняет огромное количество калия, это не калорийная бомба, как жареная картошка), рис или бобовые. Либо есть их с цельнозерновым хлебом (помним про размер порции углеводов – с ладошку). Но лучше все-таки пойти в кафе или столовую и заказать все тот же набор из белка, сложных углеводов и клетчатки: какой-нибудь салат, запеченную курицу или рыбу, гарнир».

    Пример меню от Ольги на один рабочий день

    • Ланч. 120 г натурального греческого йогурта жирностью 4% с горстью ягодного микса (малина, смородина, черника и голубика).
    • Обед. Соба с брокколи и курицей в соусе терияки (кусочки куриной грудки обжариваются на чайной ложке оливкового масла, вливается немного соевого соуса, чайная ложка меда, сушеный чеснок и имбирь в порошке, добавляется брокколи, потом отваренная соба – общая тепловая обработка длится не дольше 10 мин.), зеленый чай.
    • Полдник. Салат из дайкона и моркови с кунжутными семечками (заправка – рисовый уксус, раздражать запахом некого).

    Другой пример – когда готовить заранее некогда

    • Ланч. Творожный пудинг (100 г обезжиренного творога, яйцо и размятый банан, все смешать и на 8 мин. в микроволновку) с ромашковым чаем.
    • Обед. Салат из сырой свеклы и грейпфрута, гречка с рыжиковым маслом и куриными отбивными (грудку порезать, отбить, обвалять в паприке и быстро обжарить на антипригарной сковородке без масла), зеленый чай.
    • Полдник. Отварное яйцо, огурец.

    Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиника», не советует брать на работу суп: «Это «глупое», бесполезное блюдо. Сам по себе он не сытный, не насыщает.

    Хороший вариант перекуса – гранулированные отруби (50 г). Они продаются во многих магазинах и представляют собой сухие шарики, состоящие из клетчатки и воды. Допускается пара конфет. Но помните правило: перекус должен быть всегда один между основными приемами пищи, то есть один после завтрака, один после обеда.

    Если работа требует задерживаться допоздна или дорога до дома занимает много времени, ужинайте в офисе перед выходом с работы. А чтобы не носить с собой много контейнеров с разными блюдами, ужин вполне может дублировать обед.

    Однозначно лучше всего брать готовые блюда с собой из дома. Когда вы питаетесь в столовой, есть риск пообедать не очень свежими и не очень качественными продуктами. Когда вы готовите для себя самостоятельно, то ни о какой экономии не может быть и речи. Также подойдет вариант доставки еды: можно подобрать рацион на необходимое количество калорий».

    Приятного аппетита 😉

    вкусно питаться можно и без мяса!


    Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда — неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.


    На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!

    Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!


    Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.


    Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.

    В нашей коллекции представлены следующие рецепты:

    • вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
    • крем-суп из брокколи и риса;
    • салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
    • смузи из лесных ягод с соевым молоком;
    • постный борщ с грибами и фасолью.


    Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.

    Для кого эти рецепты?


    Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.


    Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!

    5 обедов для здоровых детей: Food Network

    Смешанное парфе из ягод и йогурта

    Полезные ингредиенты — домашняя мюсли, нежирный йогурт и смешанные ягоды — собраны вместе, чтобы сделать этот кремовый хрустящий лакомство для ланчбокса.Йогурт «пломбир» наполнен кальцием, полезными жирами, цельнозерновыми злаками и даже витамином С.

    Получите рецепт:

    Смешанное парфе из ягод и йогурта

    Сливочный хумус и сэндвич с копченой индейкой

    Недостаточно используемый в качестве спреда для бутербродов, хумус с овощами — это супервкусная и питательная добавка к индейке в бублике из цельнозерновой муки.Молодой шпинат, помидор и огурец дают больше овощей.

    Получите рецепт:

    Сливочный хумус и сэндвич с копченой индейкой

    Салат из пасты с колесом фургона

    Этот обед из одного блюда с овощами, ветчиной и сыром быстро станет любимым блюдом в будние дни.Паста с колесом фургона придает блюду, богатому питательными веществами, немного прихоти.

    Получите рецепт:

    Салат из пасты с колесом фургона

    Буррито из коричневого риса и фасоли

    Этот сытный оберток без мяса наполнен коричневым рисом, сыром, овощами и сальсой.Черная фасоль, также в обертке, содержит клетчатку и белок, которые помогут детям сытно и энергично.

    Получите рецепт:

    Буррито из коричневого риса и фасоли

    Азиатский салат с курицей и киноа

    Этот восхитительный рецепт соблазнит любого ребенка попробовать киноа.Перемешайте лебеду, полную белков и клетчатки, с овощами, курицей и простой лимонно-кунжутной заправкой, и готово!

    Получите рецепт:

    Салат с курицей, кунжутом и киноа

    Чипотле Рецепт вегетарианского буррито | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1 пучок кинзы, нарезанный

    1 зубчик чеснока

    1/2 чайной ложки порошка чили чипотле плюс еще по вкусу

    Кошерная соль

    1 стакан белого риса

    1 банка черной фасоли на 15 унций (желательно острого)

    1 пакет по 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха

    2 стакана замороженной кукурузы (желательно жареной на огне), размороженной

    1 большой помидор, нарезанный кубиками

    Сок 1 лайма

    4 мучных лепешки размером с буррито

    2 стакана тертого перцового сыра (около 8 унций)

    10 рецептов здорового обеда, которые помогут вам похудеть

    Мы понимаем это между вашей неполной занятостью в качестве помощника учителя вашего ребенка, громкой конференц-связью вашего супруга и всей прачечной, сидящей впереди и в центре, с перерывом во время рабочий день, чтобы приготовить себе обед, — последнее, о чем вы думаете.(Привет, обработанные закуски и весь кофе).

    Но полуденный перерыв, чтобы собраться и пополнить запасы питательной еды, может изменить мир к лучшему для вашего психического здоровья и вашей талии. К счастью, если вы хотите сбросить те 10 фунтов, которые подкрались за последние несколько месяцев, план Джой Бауэр «Сбрось 10 СЕГОДНЯ» предлагает множество вкусных и удовлетворительных рецептов для каждого приема пищи. Вы можете смешивать и сочетать в течение всего месяца, повторяя приемы пищи так часто, как захотите. Блюда содержат правильный баланс нежирных белков, высококачественных углеводов и полезных жиров, чтобы дать вам быстрые и эффективные результаты, с вариантами, которые помогут вам почувствовать себя сытым.

    Правила обеда:

    На обед каждый вариант содержит не более 400 калорий.

    Полуденное питание соответствует моему плану 3 «P» — белку, продуктам и отключению питания.

    Эти варианты содержат достаточное количество белка и 2 чашки продуктов (в частности, некрахмалистые овощи из неограниченного списка), и вам нужно будет выключить питание.

    (Щелкните здесь, чтобы увидеть увеличенную версию одобренных некрахмалистых овощей.)

    TODAY illustration / Getty Images

    Протеин и продукты — это один-два приема против голода, помогая утолить аппетит и поливая тело полезными для здоровья продуктами. -вы питательные вещества.А отключив электронику, вы будете внимательнее и внимательнее во время еды.

    И, наконец, присядь и притормози. Сядьте и найдите время, чтобы приготовить себе еду. Замедлите темп еды — это улучшит пищеварение и позволит вам лучше осознавать признаки голода и сытости.

    Варианты обеда:

    Getty Images Stock

    1. 10 салатов

    Смешанная зелень с 5 унциями белка (курица, индейка, лосось, креветки или тофу), ½ стакана бобов и неограниченное количество некрахмалистых овощей.Заправьте 1 чайной ложкой оливкового масла + неограниченное количество уксуса или свежего лимонного сока (в качестве альтернативы вы можете использовать 2 столовые ложки низкокалорийного винегрета).

    2. Открытая индейка и швейцарский сэндвич

    Один ломтик цельнозернового хлеба, прослоенный 4 унциями индейки, 1 ломтик швейцарского сыра, 1 столовая ложка горчицы или хумуса и предпочтительные овощи (салат, помидоры, лук и т. 2 стакана молодой моркови на стороне. * По желанию, не перемешайте сыр и наслаждайтесь бутербродом на 2 ломтиках хлеба.

    3.Суп и салат

    Две чашки супа из чечевицы, черной фасоли или сытных овощей и салата, покрытые слоями некрахмалистых овощей и заправленные 1 чайной ложкой оливкового масла и неограниченным количеством уксуса или свежего лимонного сока (в качестве альтернативы, вы можете использовать 2 столовые ложки с низким содержанием крахмала). калорийный винегрет).

    4. Мускусная дыня и творог

    Половина дыни с 1 стаканом нежирного творога с 2 столовыми ложками измельченных грецких орехов, орехов пекан, миндалем или фисташками и 2 стаканами некрахмалистых овощей (например, помидоров черри) , огурцы или палочки болгарского перца).

    На подушке из молодых листьев шпината + ½ цельнозерновой питы.

    Getty Images stock

    С 1 стаканом некрахмалистых овощей на стороне.

    7. Питание в ресторане: курица или рыба с овощами

    5 унций приготовленной рыбы или курицы без кожи (на гриле, запеченной или жареной) + много овощей, приготовленных на пару, на гриле или жареных.

    Наслаждайтесь 1 стаканом сахарного горошка или нарезанных огурцов.

    Наслаждайтесь гарниром с салатом, заправленным 1 чайной ложкой оливкового масла первого отжима и неограниченным количеством уксуса или свежего лимонного сока.

    Наслаждайтесь одним ломтиком цельнозернового хлеба и 1 чашкой салата из свежих фруктов.

    Закуски

    Наслаждайтесь от одной до двух закусок каждый день — и добавляйте свои любимые в этот список! (Щелкните здесь, чтобы увидеть увеличенную версию закусок, одобренных Джой.)

    TODAY illustration / Getty Images

    Присоединяйтесь к вызову Drop 10 TODAY! Смотрите полный план здесь.

    Связанные

    Другие рецепты из плана

    Для получения дополнительных советов по диете и фитнесу подпишитесь на нашу рассылку One Small Thing!

    Любая информация, связанная со здоровьем, не предназначена для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения.Всегда обращайтесь за советом к врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья, или перед тем, как приступить к какой-либо диете, упражнениям или оздоровительной программе.

    35 рецептов здорового обеда и идей, чтобы оживить ваш обеденный час

    Работа из дома и трехразовое питание в некоторые дни может казаться огромной болью в заднице, а в другие — возможностью попробовать новые вкусные рецепты здорового обеда . Хотя я обнаружил, что PB&J и замороженные обеды — всегда выигрыш, я также выяснил, что сделать ваш обеденный перерыв на дому больше ooh! , чем тьфу намного проще, если у вас есть готовая череда вкусных и сытных рецептов.Поэтому мы собрали вкусный и разнообразный выбор рецептов здорового обеда, имея в виду это для тех, кто в последнее время чувствует себя немного скучным по поводу домашнего обеда.

    Выбирая здоровый обед, выбирайте что-нибудь, что будет сытно и приятно. Вообще говоря, сытная еда обычно состоит из трех или четырех различных групп продуктов (жир, белок, крахмал и фрукты / овощи), рассказывает SELF обозреватель SELF Джессика Джонс, доктор медицинских наук, сертифицированный преподаватель диабета и соучредитель Food Heaven.«Таким образом, вы получаете разнообразные текстуры и ароматы, которые удовлетворят ваш вкус, а также различные питательные вещества, которые обеспечат вам постоянный поток энергии», — говорит Джонс.

    Один совет по приготовлению пищи, который полезен всегда, но особенно в данный момент: не бойтесь заменять ингредиенты и настраивать рецепты в соответствии с тем, что вам доступно (а также с вашими вкусовыми предпочтениями, бюджетом и ограничениями по времени. ). «Я считаю рецепты руководством или источником вдохновения», — говорит Кара Харбстрит, M.S., R.D., L.Д. из Street Smart Nutrition рассказывает SELF. «Есть много способов изменить рецепты, которые по-прежнему сохраняют суть блюда». Теперь идите вперед и приятно провести время за обедом.

    Замечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый — это сложное понятие. Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загруженное (а иногда и опасное) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде. В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение.Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что вам доступно, и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

    Идеи здорового обеда в напряженные дни — Основы здоровья от клиники Кливленда

    Если вы сейчас обедаете дома во время WFH или собираете его, чтобы взять с собой, здоровый (и вкусный!) Обед, от которого вы чувствуете себя хорошо, иногда может сделать или испортить ваш день.

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Чтобы помочь вам, мы собрали некоторые из наших любимых рецептов обеда, которые помогут вам продержаться в течение дня и будут достаточно сыты, чтобы избежать бессмысленных перекусов в 15:00.

    Они могут требовать больше планирования, чем проезд или оформление заказа, но они не так опасны для вашей талии и вашего кошелька.

    Супы

    Рецепт: томатный суп с нутом и чечевицей

    Этот вегетарианский суп в индийском стиле легко добавить в мультиварку утром, если вы рано встаете. Или впереди — а замерзает хорошо.

    Рецепт: суп из черной фасоли с обугленным перцем поблано

    Ищете что-нибудь быстрое и полезное? Этот суп для тебя. Он собирается менее чем за полчаса и полон аромата перца поблано, паприки и тмина.

    Рецепт: мексиканский суп из курицы и лайма

    Этот суп в мексиканском стиле с пикантным лаймом, свежим редисом и легким жаром от халепеньо. И все это готово к обеду всего за 25 минут.

    Салаты

    Рецепт: салат из сырой капусты с кедровыми орехами, смородиной и оливками Каламата

    Если вы застряли, думая, что салат — это салат айсберг, легко выбраться из колеи, используя суперпродукт кале. В нем много разных вкусов и приятный хруст!

    Рецепт: салат калифорнийская капуста кобб

    Если вам нравится классический Кобб, попробуйте наш California Kale Cobb.Чтобы сэкономить время во время обеденного перерыва, заранее нарежьте капусту и испеките бекон.

    Рецепт: салат из красной капусты с каперсами и изюмом

    Вкус этого простого салата развивается в холодильнике за ночь, поэтому приготовьте его накануне вечером, и вы будете вознаграждены вкусным обедом, наполненным полезными для мозга антиоксидантами.

    Цыпленок

    Рецепт: легкий куриный салат

    Этот куриный салат отлично подходит, когда у вас нет идей, но вы ищете что-то, что можно перекусить всей семьей за короткое время.В него входят кусочки курицы с греческим йогуртом, терпкая сушеная клюква, хрустящие яблоки Гренни Смит и розмарин.

    Рецепт: обертка с курицей и брокколи

    При изготовлении оберток лучше использовать свежее мясо, а не переработанное. Попробуйте этот восхитительный обед с измельченной курицей (используйте курицу-гриль, чтобы сэкономить время).

    Рецепт: курица с чили в баффало

    После того, как вы подготовили и обжарили ингредиенты, этому чили нужно всего 45 минут, чтобы закипеть.Так что это выполнимо, если вы работаете из дома, или вы всегда можете закончить его в своей мультиварке, и на следующий день хватит на неделю.

    Говядина

    Рецепт: салат из тако с говядиной и авокадо

    Если вы хотите салат из тако, не переходите на дорогу. Попробуйте эту полезную версию с говядиной травяного откорма, тмином и порошком чили на подушке из месклуна и красной капусты.

    Рецепт: бургеры из бизона с начинкой из салата и салата

    Если вы хотите сократить потребление углеводов, попробуйте для разнообразия эти бургеры из бизона без булочек.Когда вы их подготовите, вы можете бросить их на гриль или поджарить.

    Рецепт: острый говяжий чили с мускатной тыквой

    Если вы используете предварительно нарезанную кубиками мускатную тыкву, этот ароматный перец чили можно приготовить как раз к сытному обеду. Вы также можете приготовить лук и перец накануне вечером, чтобы сэкономить еще больше времени.

    Рыба

    Рецепт: 5-минутные рыбные тако

    Эти тако идеально подходят для обеда, потому что они так быстро собираются.Используйте любую размороженную замороженную или свежую твердую белую рыбу. Попробуйте камбалу, треску, окуня или тилапию.

    Рецепт: рыбная похлебка

    В этом рыбном супе есть много остатков. Сделайте это на ужин на одну ночь, а остальное оставьте на обед в холодильнике в течение пяти дней.

    Рецепт: холодный салат из азиатской лапши с лососем

    Это блюдо в азиатском стиле идеально подходит для любителей еды на вынос. Охлажденную лапшу заправляют огурцом, лососем и восхитительным чесночным соусом.

    Вегетарианец

    Рецепт: сэндвич с салатом из тофу без яиц

    Вегетарианец вы или нет, этот салат из тофу без яиц — вкусный обед — с индивидуальной начинкой, в зависимости от вашего настроения и того, что у вас есть под рукой.

    Рецепт: макароны с сыром

    Конечно, это занимает больше времени, чем в коробке. Но вы не пожалеете об этом, и ваши дети (или вы!) Все равно это проглотят.

    Рецепт: бутерброд на палочке

    Если вам лень (или вы жаждете времени), этот рецепт, по сути, представляет собой бутерброд в разобранном виде.Но иногда достаточно просто представить что-то по-другому, чтобы сделать это новым и веселым.

    40 здоровых рецептов на завтрак, обед и ужин — пара поваров

    Вот список простых полезных рецептов для любого приема пищи в течение дня: завтрака, обеда или ужина! Какой бы ни была еда, мы вас позаботимся.

    Вам нужно вдохновение для здоровых рецептов? Иногда бывает сложно найти полезные, несложные в приготовлении и вкусные рецепты одновременно.Итак, вот список наших лучших рецептов питания для любого времени дня! У нас есть что-то для каждого: есть быстрые обеды, рецепты морепродуктов и рецепты на основе растений, с добавлением овощей. Есть идеи для обеда и вкусные способы начать день! От запеченной овсянки до лосося с соусом песто и пиццы с баклажанами: каждый рецепт пользовался огромным успехом на нашем столе.

    Что здесь значит «здоровый»? Все приведенные ниже рецепты подходят для средиземноморской диеты с морепродуктами, множеством ярких овощей, цельнозерновыми и оливковым маслом.Большинство из них содержат большое количество питательных веществ, белков и клетчатки.

    А теперь… наши лучшие здоровые рецепты на завтрак, обед и ужин!

    Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого рецепта здорового ужина! Он богат белком и 132% дневной нормы витамина С. Подавайте с рисом или с лапшой.

    Также попробуйте: Жареный рис с креветками

    Получить рецепт

    Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды.Чечевица — это олицетворение здоровья: низкокалорийный, с высоким содержанием растительного белка и клетчатки.

    Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления, суп из чечевицы карри или сытное рагу из чечевицы

    Получить рецепт

    Впервые в наших рецептах здорового питания: лосось песто! Ярко-зеленый песто из базилика отлично подойдет к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей. Лосось богат жирными кислотами Омега-3 и прекрасным источником белка.

    Также попробуйте: Лосось мисо или быстро приготовленный лосось

    Получить рецепт

    Вот любимый рецепт техасско-мексиканской кухни, который отлично подходит для добавления множества овощей: вегетарианский файжтас! Они такие сытные, что нравятся всем, даже любителям мяса! В нем представлены наши любимые овощи фахита, почерневшие в духовке и готовые на плите, и бобы пинто, приготовленные в ароматном соусе фахита. Это так приятно, что вы сразу же добавите его в свою обычную ротацию.

    Получить рецепт

    Креветки песто — выигрыш во время ужина! Песто с пикантным базиликом — естественное сочетание с сочными креветками. подавать с макаронами или рисом для легкого обеда. В одной креветке среднего размера всего 7 калорий, так что это отличный постный белок для здорового ужина!

    Также попробуйте: Почерневшие креветки, Креветки с кинзой и лаймом или Креветки в чесночном масле

    Получить рецепт

    Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: Sheet Pan Salmon and Asparagus! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности.Эта миска для завтрака — идеальный выбор в будние дни.

    Получить рецепт

    Используйте баклажаны для корочки, чтобы приготовить пиццу из баклажанов! Эти вкусные мини-пиццы, покрытые чесночным соусом и тягучим сыром, легко приготовить.

    Также попробуйте: Запеченный баклажан с пармезаном

    Получить рецепт

    Вот полезный рецепт, из которого можно сразу же приготовить самый вкусный обед, который вы включите в свою обычную ротацию. Попробуйте этот тофу карри! Ярко-красный бульон приправлен кокосовым молоком и красной пастой карри, с привкусом лайма и оттенком пикантной сладости.Ароматизаторы в тайском стиле — идеальный способ познакомить с тофу тех, кто его опасается. И если вы уже являетесь любовником (как и мы!), Вы оцените этот восхитительный способ обслужить его.

    Получить рецепт

    Черненый лосось — идеальный рецепт здорового питания: быстро, легко и идеально приправлен! Он гарантированно станет фаворитом. Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.

    Также попробуйте: Каджунский лосось или обжаренный на сковороде лосось

    Получить рецепт

    Эта миска с лапшой соба — быстрый и легкий рецепт ужина, идеально подходящего для будних вечеров! Это сытное вегетарианское блюдо, полное полезных овощей.Брокколи и красный перец загружают питательными веществами.

    Получить рецепт

    Идеальный веганский буррито — это полезная идея для обеда или ужина на растительной основе, наполненная ароматом! Он фарширован мексиканским рисом, приправленными черными бобами, перцем и авокадо.

    Также попробуйте: Vegan Enchiladas

    Получить рецепт

    Знаете ли вы, что фаршированный перец — это традиционный итальянский способ избавиться от лишних хлопот на кухне? Мы не можем отдать должное этому гениальному ходу, но вот наши выводы.Попробуйте наш любимый рецепт здорового фаршированного перца! Начинка неотразимо приправлена ​​итальянскими специями, соусом для пиццы и плавленым сыром. Еще лучше: это работает для многих диет.

    Получить рецепт

    Жареная треска — лучшая белая рыба! Приправленный просто специями и оливковым маслом, он одновременно полезен, потрясающ и неотразим. Треска — отличный низкокалорийный источник белка и витамина B12.

    Также попробуйте: Треска идеальная запеченная или треска идеальная гриль

    Получить рецепт

    Вот быстрый и простой рецепт здорового питания с белой фасолью! Это займет всего 5 минут в сковороде, и они полны аромата! Используйте этот прием для вареной или консервированной фасоли.Фасоль может помочь вам жить дольше: она богата антиоксидантами, борющимися с раком, и очень полезной клетчаткой.

    Также попробуйте: Easy Black Beans или Easy Cannellini Beans

    Получить рецепт

    Вы не поверите, какой вкус этих быстрых и простых яичных тако! Вегетарианская начинка «мясо тако» подходит для любого приема пищи в течение дня. Бонус: они собираются всего за 5 минут!

    Также попробуйте: загруженные тако из киноа или тако из цветной капусты

    Получить рецепт

    Вот как сделать тачку! В этом полезном рецепте используются ахи тунец, маринованный в ароматном соусе поке, рис и множество овощных добавок.

    Также попробуйте: Vegan Poke Bowl или Ahi Poke Recipe

    Получить рецепт

    Этот полезный ужин на листовой сковороде наполнен полезными овощами и свежим вкусом! Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа во время обеда!

    Получить рецепт

    Этот вегетарианский суп из сплит-гороха приготовлен с добавлением жидкого дыма вместо традиционной ветчины. Это сытная, легкая растительная еда! Колотый горох — это особый вид сушеного гороха, который делится пополам, благодаря чему при приготовлении он легко превращается в густую консистенцию, напоминающую суп.

    Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления

    Получить рецепт

    Нужен рецепт здоровой закуски или два? Этот рецепт хрустящего жареного нута — идеальный соленый, хрустящий здоровый рецепт, когда вам нужна соленая закуска! Они приправлены порошком чили и тмином.

    Получить рецепт

    Одна из самых здоровых закусок, которую вы можете съесть? Хумус и овощи! Этот простой домашний хумус имеет ЛУЧШИЙ пикантный вкус и кремовую текстуру: он намного дешевле и вкуснее, чем купленный в магазине!

    Также попробуйте: Светящийся зеленый хумус или сливочный свекольный хумус

    Получить рецепт

    Вот самый восхитительный бутерброд с авокадо: Avocado Club! Это сытный и насыщенный вкус, идеальный вариант для легкого обеда.

    Получить рецепт

    Вот самый лучший бутерброд с салатом из тунца, который у вас будет! Этот классический рецепт — сливочный, яркий и ароматный. (Плюс несколько вариаций, чтобы смешать.)

    Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или авокадо, салат из тунца

    Получить рецепт

    Идея быстрого обеда за 5 минут! Этот простой салат из нута легко приготовить: идеальный здоровый рабочий стол на растительной основе или ужин быстрого приготовления. Нут — отличный способ пополнить запас клетчатки и растительного белка.

    Также попробуйте: Легкий сэндвич с салатом из нута

    Получить рецепт

    Этот красочный салат из квиноа из капусты полон полезных ингредиентов и имеет невероятный вкус! Приготовьте эту простую идею обеда на растительной основе для приема пищи в течение всей недели.

    Получить рецепт

    Бутерброд с хумусом — лучшая идея для легкого здорового обеда! Этот рецепт на основе растений, приготовленный из ярких хрустящих овощей, занимает всего несколько минут, и он полон белка!

    Получить рецепт

    Эта легкая болтунья с тофу имеет ту же текстуру, что и яичница, но на 100% состоит из растений! Это идея веганского завтрака, которую вам захочется готовить снова и снова.Тофу — отличный источник белка для начала дня.

    Получить рецепт

    Хотите есть больше овощей? Сделайте эту овощную кашу на завтрак! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день … с опцией на растительной / веганской основе.

    Получить рецепт

    Ищете 15-минутный обед? Этот тост с авокадо и яйцом имеет несколько уникальных особенностей, которые сделают вкусным и легким завтраком, обедом или ужином.

    Получить рецепт

    Эти простые мини-фриттаты — именно то, что вам нужно для быстрого и питательного завтрака или обеда! Наполненный орехами пекан и овощами, заставьте их хватать и уходить.

    Получить рецепт

    Эти полезные кексы из бананового хлеба слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома. Овес содержит больше белка и клетчатки, чем стандартный маффин.

    Также попробуйте: Маффины с яблоком и кабачком или кексы с бананом и черникой

    Получить рецепт

    Хотите рецепт здоровой мюсли, который действительно подходит вам? Вот единственный рецепт, который вам нужен! Вкус клена и пекана богат питательными веществами и на 100% восхитителен.Это всего 200 калорий на порцию с меньшим количеством сахара, чем обычно.

    Получить рецепт

    Хотите рецепт действительно полезных кексов? Эти полезные черничные маффины полны овса, ягод и бананов; И они тоже очень вкусные.

    Получить рецепт

    Нужна шоколадка? У этой шоколадной закуски богатый шоколадный вкус, но это всего лишь греческий йогурт, какао-порошок и кленовый сироп. И это сделано за 2 минуты!

    Получить рецепт

    Настоящее блаженство в укусе, это полезное печенье без выпечки, приготовленное из шоколада и арахисового масла.Легкие и вкусные, они всегда нравятся фанатам!

    Получить рецепт

    Больше вдохновения

    Ищете другие рецепты с высоким содержанием питательных веществ? У нас есть много других идей, как сохранить свежесть идей о еде. Попробуйте эти варианты:

    У вас есть особые диетические потребности? Перейдите к нашему Руководству и рецептам по растительной диете или Руководству и рецептам по диете из цельных растений (WFPB). Или попробуйте наши рецепты ужина без глютена или 20 идей для завтрака без глютена.

    Распечатать
    часы значок часов

    Описание

    Эти очень ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого здорового ужина! Подавать с рисом или с лапшой.


    • Большая креветка весом 1 фунт, очищенная (очищенная или неочищенная)
    • 1 1/2 фунта (3 большие головки) брокколи
    • 1 маленькая белая луковица
    • 2 столовые ложки рисового уксуса
    • 4 столовые ложки соевого соуса
    • 1/2 столовой ложки чесночного соуса с чили (по желанию)
    • 2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
    • 1/4 чайной ложки кошерной соли
    • Семена кунжута для украшения
    • Тонко нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
    • Подача: рис или лапша (см. Примечания выше)

    1. Если креветки заморожены, разморозьте их.
    2. Нарежьте брокколи небольшими кусочками. Лук нарезать широкими дольками.
    3. В мерной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус и чесночный соус с чили.
    4. В большой сковороде или воке нагрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте брокколи, лук и кошерную соль и готовьте 5–6 минут, пока вилка не станет мягкой, время от времени помешивая. Добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.
    5. Когда креветки станут почти непрозрачными, добавьте смесь соуса и готовьте 1 минуту.Снять с огня. Подавать с кунжутом.
    • Категория: основное блюдо
    • Метод: плита
    • Кухня: морепродукты

    Ключевые слова: Здоровые рецепты

    рецептов здорового питания — вкусно

    1397 рецептов

    Хотите больше баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом.От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    Рекламное объявление

    {{#Предметы}}

    Представлено {{brand.

    Бца что это спортивное питание: Что такое BCAA, кому и для чего он нужен, как принимать

    Спортивное питание BCAA: что это такое и как его принимать? — Alpha Sport

    Что такое BCAA аминокислоты? Зачем они нужны организму и почему потребность в них возрастает у спортсменов? Когда следует принимать специальные добавки к пище, и как это правильно делать? Это, пожалуй, основные вопросы, с которыми сталкивается человек, решивший серьезно заняться бодибилдингом или любым другим силовым спортом. Попробуем доступно ответить на каждый из них.

    Что BCAA такое? 

     

    BCAA – это комплекс незаменимых аминокислот, в состав которого входят: лейцин, изолейцин, валин. Из них состоит треть всех мышечных тканей. Они – не синтезируются организмом, но являются важнейшим сырьем для формирования красивой, накачанной фигуры. Человек получает их только вместе с пищей и специальными добавками. Среднестатистическому мужчине (не спортсмену) необходимо шесть граммов этих веществ в сутки.

    Роль комплекса BCAA для здоровья человека огромна. Вот лишь основные задачи, с которыми успешно справляются эти вещества:

    • синтез мышечного белка;
    • сырье для выработки энергии;
    • синтез других аминокислот, например, аланина и глютамина;
    • метаболизм тканей;
    • стимулирование синтеза протеина;
    • предотвращение разрушения мышц;
    • стимулирование выработки инсулина;
    • сжигание жира.

    Спортсменам ВАСС комплекс крайне важен для набора мышечной массы, похудения, развития рельефа мышц. Он защищает мышечную массу от разрушения, увеличивает ее, снижает количество жира.

    Зачем нужны эти аминокислоты?

    Среднестатистическому человеку для нормального самочувствия достаточно веществ, поступающих в организм с пищей. Однако у спортсменов из-за высоких физических нагрузок потребности резко возрастают. Не всегда нормального, даже самого сбалансированного рациона достаточно для полноценного функционирования тела и достижения высоких спортивных результатов. Им необходимо принимать специальное питание BCAA в дополнение к обычному рациону. Кроме создания красивого рельефа тела этот продукт способствует укреплению иммунной системы, которая серьезно страдает из-за стресса, связанного с высокими физическими нагрузками.

    Дополнительные прием комплекса помогает справиться с дефицитом строительного материала для белка, который проявляется во время низкоуглеводной спортивной диеты.

    Важность препарата при интенсивных тренировках

    Восстановление мышц с использованием BCAAРоль питания BCAA велика при наборе мышечной массы. В этом случае его рекомендуют принимать до тренировки, во время физических нагрузок и сразу после занятий. Ведь организм нуждается в аминокислотах именно в тот момент, когда идет активная работа мышц. Прием препарата в жидком виде обеспечит его необходимым строительным материалом на протяжении всей тренировки. Этот комплекс также эффективен в паре с обычным протеиновым коктейлем.

    Не менее важна его роль при похудении. Диета в сочетании с физическими нагрузками сжигает не только лишний жир, но и ценные мышцы. Мышечные белки сгорают вместо углеводов. Прием BCAA восполнит этот дефицит и позволит добиться желаемого эффекта диеты: избавиться от жира и сохранить рельеф тела. В этом случае кроме приема в процессе тренировки специальное питание можно употреблять между приемами пищи. Это позволит подавить катаболизм и умерить аппетит. Жир будет сжигаться, а рельеф тела сохранится в достойной форме.

    Как принимать комплекс аминокислот?

    Чтобы полностью удовлетворить потребность организма, нужно принимать препараты BCAA 1-3 раза в сутки по 4-8 граммов. Как было сказано выше, это лучше делать до, во время и после тренировок. Прием перед нагрузками позволяет уберечь мышцы от разрушения в процессе тренировки. Прием после – срочно подпитает их, поможет восстановительным процессам.

    Прием такого набора спортивного питания не требует перерывов и циклов. Его можно сочетать почти со всеми разновидностями специального питания. Однако наиболее эффективно сочетать с протеином, анаболическими системами и креатином.

    Препарат BCAA в жидком виде эффективнее твердых форм и, конечно, эффективнее продуктов, поступающих с пищей. Во-первых, необходимые «кирпичики» для строительства атлетической фигуры будут доставлены к месту усвоения быстрее, во-вторых, спортсмен гарантировано получает нужное количество аминокислот.

    Очевидно, что BCAA комплекс является основой правильного, сбалансированного спортивного питания. Он позволяет добиться хорошего результата, оберегая себя от стресса и сохраняя гармоничное развитие мышц.

    Спортивное питание: с чего начать?


    Несколько основных правил:
    1. Важно понимать, что какими бы эффективными не были препараты спортивного питания, сбалансированный рацион, включающий крупу, курицу, творог, овощи и фрукты, они не заменят.
    2. Спортивное питание ничего не даст вам без регулярных тренировок. В зависимости от изначальной физической формы и вашей цели они должны быть не реже 3-х раз в неделю.
    3. В спортивном питании нет таких понятий, как «тяжелые» и «легкие» препараты. Они все легальны и проходят многочисленные проверки, прежде чем поступить на рынок.
    4. Начинать применять спортивное питание можно на любом этапе тренировочного процесса: не важно, опытный ли вы спортсмен или только начинающий фитнессист.


    Набор мышечной массы



    При работе на набор мышечной массы в организм ежедневно должно поступать большое количество белка: около 2 г. на килограмм веса спортсмена. В этом случае, кроме употребления белковых продуктов – яйца, творог, мясо – вы можете еще использовать спортивное питание – протеин или аминокислоты. Если, к примеру, в день вам не хватает 50 г белка для достижения необходимой нормы, вам достаточно выпить две порции протеина. Утром, как правило, выпивается быстро усваиваемый (15-20 минут) сывороточный протеин. Вторую порцию можно принимать вечером на ночь. Это может быть казеиновый протеин, который усваивается долго — в течение 4-6 часов. Он будет перерабатываться во время сна, и вы не будете голодать, что предотвратит распад мышечной ткани.


    Можно также применять незаменимые аминокислоты BCAA. Они препятствуют распаду мышечной ткани. Если вы только начинаете, то следует принимать от 4 г. до 8 г. до тренировки и после нее. Жидкие формы BCAA можно пить непосредственно во время тренировочного процесса.


    Еще один препарат – креатин. Его употребление можно начинать с самой простой формы — креатин-моногидрат. Препарат влияет на увеличение мышечной силы. Для лучшего усвоения его лучше употреблять с углеводами – медом или соком. Начинать следует с 5 г. до 20 г.


    Сброс жировой ткани



    Для сброса веса необходимо создать дефицит калорий. Для начала пройдите медицинское тестирование (Медасс или Футрекс). Это позволит определить % жира и мышц, узнать основной обмен, чтобы точнее рассчитать рацион питания. На основе этих данных разрабатывается специальная диета. Помните, что чем больше будет у вас дефицит калорий, тем интенсивнее процесс похудения. Необходимо учитывать, что при сбросе жировой ткани неизбежно будет теряться и мышечная масса, поэтому следует особенно строго следить за питанием и кушать по 4-5 раз в день, согласно разработанной диете. Основная задача – создать такие условия, при которых вы будете терять минимум мышечной ткани. Рацион должен быть насыщен белком, употреблять следует только сложные углеводы (крупы). Из рациона необходимо исключить все сладости, жареное, мучное, есть больше овощей, в первой половине можно есть фрукты.

    ХОЧУ ПОХУДЕТЬ ЗА 30 дней


    Протеин и BCAA при похудении используются по той же схеме, что и при работе на набор мышечной массы.


    Жиросжигатели. Их на рынке огромное количество, но почти 100% из них поднимают артериальное давление, поэтому консультация с врачом перед их применением обязательна. Существенная передозировка таких таблеток может привести к гипертоническому кризу, поэтому принимать их нужно крайне аккуратно. Если у вас нет никаких проблем со здоровьем, можно подобрать для себя подходящий препарат. Жиросжигатели также помогут снизить аппетит и легче переносить диету.


    Заменители сахара употреблять категорически не рекомендуется. В их составе практически всегда содержится цикломат натрия. Он вступает во взаимодействие с бактериями, которые есть в нашем мочевом пузыре, в результате чего повышается риск развития онкологических процессов в этом органе.


    Выбирая спортивное питание, лучше обращаться к продукции зарубежных производителей. Авторитет российских брендов на настоящий момент, к сожалению, невелик. Избегайте покупки продукции неофициальных представителей, непроверенных «новинок» и товаров с истекшим сроком годности.

    ХОЧУ ПОХУДЕТЬ ЗА 30 дней

    Спортивное питание: когда оно полезно, а когда вредно?

    https://rsport. ria.ru/20210126/protein-1594561466.html

    Спортивное питание: когда оно полезно, а когда вредно?

    Спортивное питание: когда оно полезно, а когда вредно?

    Как выбрать спортивное питание, которое даст максимальный эффект? Что позволяет набрать массу, а что — восстановить энергию? Сколько порций может быть в сутки?… Спорт РИА Новости, 26.01.2021

    2021-01-26T07:00

    2021-01-26T07:00

    2021-01-26T07:00

    зож

    питание

    здоровье

    /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

    /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

    https://cdn22.img.ria.ru/images/155558/41/1555584156_513:0:3072:1439_1920x0_80_0_0_726794a54da5596fe56f988c5a9eea81.jpg

    Как выбрать спортивное питание, которое даст максимальный эффект? Что позволяет набрать массу, а что — восстановить энергию? Сколько порций может быть в сутки? На эти и другие вопросы РИА Новости отвечает тренер по триатлону Александр Халаманов.Спортивное питание нужно, когда возрастают нагрузки: вы активно занимаетесь спортом или физически работаете. Оно легко усваивается, дает правильное соотношение калорий и макронутриентов (то есть белков, жиров и углеводов). Спортивное питание можно брать с собой, планировать расписание еды, в том числе дробное (пять-шесть приемов пищи в день — прим. ред.). От всей суточной калорийности оно должно составлять 10-30 процентов.ПротеинПротеин — источник дополнительного белка. Это самый популярный вид спортивного питания: подходит, когда из натуральной еды вы не получаете количество белка, которое нужно. Например, не успеваете готовить мясные или рыбные блюда, либо в вашем регионе невысокое качество продуктов.Самый распространенный протеин — сывороточный: у него хорошее соотношение «цена-качество». Этот белок — побочный продукт при производстве молока. Другие виды белка (изолят и гидролизат), как правило, дороже, поскольку степень их очистки от углеводов и жиров больше. Однако эффект от них незначительно выше.АминокислотыВ протеине содержится весь спектр аминокислот, в том числе незаменимых (те, которые организм не производит самостоятельно — прим. ред.). Например, валин помогает переносить высокие и низкие температуры, набирать мышечную массу, заживляет микроразрывы; лейцин усиливает выработку гормона роста, а изолейцин восстанавливает ткани.Эти три аминоксилоты — и есть BCAA, которые часто продаются как отдельные комплексы. ГейнерГейнер — это сочетание белков (30%) и углеводов (70%). Иногда в него добавляют сахар. Это специфический вид питания — для тех, кто хочет набрать мышечную массу или сильно не потерять вес при больших физических нагрузках. «Гейнер — это необязательная добавка, а заменитель питания, — говорит Александр Халаманов. — Вместо него можно просто нормально поесть. Такое же соотношение белков встречается в восстановительных напитках, которые используют после тренировок, чтобы “закрыть” свое “энергетическое окно” — то есть предотвратить катаболизм (распад мышечной ткани — прим. ред.). Если очень хочется, гейнер можно сделать самостоятельно – например, добавить в протеин углеводы в виде двух бананов».КреатинОдна из немногих добавок, которая реально работает. Креатин — это аминокислота, которая аккумулирует энергию в мышцах спортсмена. Ее используют в бодибилдинге, при наборе мышечной массы, в беге на короткие дистанции и триалоне на дистанциях спринт во время финишных ускорений. Благодаря креатину мышцы лучше снабжаются кислородом, выше их работоспособность. Кроме того, он переносит кальций, благотворно влияет на сердце и нервную систему.L-картининL-карнитин — природное вещество, которое похоже по действию на витамины группы B. Он содержится во многих продуктах, например, мясе (особенно много его в баранине и говядине, морепродуктах, молоке) и является гепатопротектором, то есть защищает печень.В день можно употреблять 2-3 грамма L-карнитина — это реально работающая доза для спорта. Когда вредноCпортивное питание должно составлять десять-максимум 30 процентов от суточной калорийности. «Если его больше, могут быть проблемы с почками. Поэтому гейнер может быть только один в день, протеин — один, максимум два», — говорит Александр Халаманов.Прежде чем «назначить» себе комплекс спортивного питания, лучше всего найти врача, который попросит сделать список анализов. Исходя из результата, будет понятно, что и в каких пропорциях следует включать в свой рацион.

    https://rsport.ria.ru/20200428/1570645378.html

    https://rsport.ria.ru/20210123/dieta-1594238822.html

    https://rsport.ria.ru/20210115/khleb-1593136847.html

    https://rsport.ria.ru/20210116/dieta-1593317986.html

    Спорт РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    2021

    Спорт РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    Спорт РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    https://cdn24.img. ria.ru/images/155558/41/1555584156_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_b401459d741da19fd0b6c8ac4aac11ea.jpg

    Спорт РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Спорт РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    питание, здоровье

    Как выбрать спортивное питание, которое даст максимальный эффект? Что позволяет набрать массу, а что — восстановить энергию? Сколько порций может быть в сутки? На эти и другие вопросы РИА Новости отвечает тренер по триатлону Александр Халаманов.

    Спортивное питание нужно, когда возрастают нагрузки: вы активно занимаетесь спортом или физически работаете. Оно легко усваивается, дает правильное соотношение калорий и макронутриентов (то есть белков, жиров и углеводов). Спортивное питание можно брать с собой, планировать расписание еды, в том числе дробное (пять-шесть приемов пищи в день — прим. ред.). От всей суточной калорийности оно должно составлять 10-30 процентов.

    Протеин

    Протеин — источник дополнительного белка. Это самый популярный вид спортивного питания: подходит, когда из натуральной еды вы не получаете количество белка, которое нужно. Например, не успеваете готовить мясные или рыбные блюда, либо в вашем регионе невысокое качество продуктов.

    Самый распространенный протеин — сывороточный: у него хорошее соотношение «цена-качество». Этот белок — побочный продукт при производстве молока. Другие виды белка (изолят и гидролизат), как правило, дороже, поскольку степень их очистки от углеводов и жиров больше. Однако эффект от них незначительно выше.

    «Выбирая протеин, лучше покупать продукцию с пометкой “Одобрено антидопинговым агентством”. Это важно, поскольку не так давно были производители, которые добавляли стероиды в спортивное питание», — сообщает Александр Халаманов.

    28 апреля 2020, 08:00ЗОЖКак тренироваться дома, чтобы набрать мышечную массу: советы от чемпиона

    Аминокислоты

    В протеине содержится весь спектр аминокислот, в том числе незаменимых (те, которые организм не производит самостоятельно — прим. ред.). Например, валин помогает переносить высокие и низкие температуры, набирать мышечную массу, заживляет микроразрывы; лейцин усиливает выработку гормона роста, а изолейцин восстанавливает ткани.

    Эти три аминоксилоты — и есть BCAA, которые часто продаются как отдельные комплексы.

    «В последнее время вышло достаточно исследований, что BCAA не способствуют восстановлению больше, чем обычный протеин, — говорит Александр Халаманов. — Это точечный инструмент, нужный небольшому количеству людей, которые занимаются бодибилдингом, силовыми видами спорта».

    23 января, 08:00ЗОЖКак похудеть без физических упражнений? Отвечает врач Алексей Ковальков

    Гейнер

    Гейнер — это сочетание белков (30%) и углеводов (70%). Иногда в него добавляют сахар. Это специфический вид питания — для тех, кто хочет набрать мышечную массу или сильно не потерять вес при больших физических нагрузках.

    «Гейнер — это необязательная добавка, а заменитель питания, — говорит Александр Халаманов. — Вместо него можно просто нормально поесть. Такое же соотношение белков встречается в восстановительных напитках, которые используют после тренировок, чтобы “закрыть” свое “энергетическое окно” — то есть предотвратить катаболизм (распад мышечной ткани — прим. ред.). Если очень хочется, гейнер можно сделать самостоятельно – например, добавить в протеин углеводы в виде двух бананов».

    15 января, 09:35ЗОЖЧто будет с организмом, если отказаться от хлеба

    Креатин

    Одна из немногих добавок, которая реально работает. Креатин — это аминокислота, которая аккумулирует энергию в мышцах спортсмена. Ее используют в бодибилдинге, при наборе мышечной массы, в беге на короткие дистанции и триалоне на дистанциях спринт во время финишных ускорений. Благодаря креатину мышцы лучше снабжаются кислородом, выше их работоспособность. Кроме того, он переносит кальций, благотворно влияет на сердце и нервную систему.

    L-картинин

    L-карнитин — природное вещество, которое похоже по действию на витамины группы B. Он содержится во многих продуктах, например, мясе (особенно много его в баранине и говядине, морепродуктах, молоке) и является гепатопротектором, то есть защищает печень.

    В день можно употреблять 2-3 грамма L-карнитина — это реально работающая доза для спорта.

    «Долгое время L-карнитин продавали как супержиросжигатель, без побочных действий. Побочных действий у него действительно нет, но и как жиросжигатель, он не работает. Его влияние косвенное, и исключительно прием L-карнитина похудеть не поможет: важно соблюдать отрицательную калорийность», — говорит Александр Халаманов.

    16 января, 13:35ЗОЖКак быстро похудеть после новогодних праздников? Отвечает врач-диетолог

    Когда вредно

    Cпортивное питание должно составлять десять-максимум 30 процентов от суточной калорийности. «Если его больше, могут быть проблемы с почками. Поэтому гейнер может быть только один в день, протеин — один, максимум два», — говорит Александр Халаманов.

    Прежде чем «назначить» себе комплекс спортивного питания, лучше всего найти врача, который попросит сделать список анализов. Исходя из результата, будет понятно, что и в каких пропорциях следует включать в свой рацион.

    протеин, аминокислоты, BCAA, гейнер, креатин, жиросжигатели, витаминно-минеральный комплекс

    Спортивное питание это пищевые добавки или концентраты, для людей ведущих активный образ жизни, добавки нужны для улучшения спортивных показателей и выносливости, увеличения мышечной массы, похудения и.т.д. Спортивное питание изготавливается на базе научных исследований в физиологии и диетологии. Спортивное питание  улучшает состояние здоровья, к тому же оно полностью безопасно для здоровья.

    Протеин —  добавка, сделаная на основе белков. В широком смысле белок — это органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку аминокислот ковалентной связью. Протеины составляют основу мышечной ткани и являются ключевой диетической добавкой. Рост мышц возможен только тогда, когда в теле положительный азотистый баланс (протеина поступает больше чем расходуется). По происхождению белки делятся на молочные, яичные, животные и растительные. 

    Аминокислоты —  вещества, из которых состоят белки в организме. В спорте аминокислотам уделяется большое значение, потому что мышцы полностью состоят из белка (аминокислот). Организм использует их для мышечного роста, восстановления, укрепления и выработки различных антител и ферментов. От аминокислот зависит рост силы и «массы» мышц, восстановление физического и психического здоровья после занятий. Доказано, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц во время и после занятий, сохранения мышечной ткани во время сушки или похудения, также во время мышечного роста.

    BCAA — основной ингредиент для построения мышечной ткани, незаменимые аминокислоты это 35% всех аминокислот в мышцах. Они принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления, имеют антикатаболическое действие. BCAA не могут синтезироваться в организме человека, поэтому он их может получать только с пищей и спортивным питанием. BCAA можно рассматривать как основное «питание» для мышц, которое повышает спортивные достижения, улучшает здоровье, BCAA полностью безопасны для здоровья.

    Гейнер — белково углеводная смесь. Обычно содержит креатин, витамины, аминокислоты и другие ингредиенты. Также гейнер часто содержит определённое количество жиров. Главная задача гейнера — увеличение массы человека и быстрое восстановление энергетических запасов. 

    Креатин — азотсодержащая кислота. В мире спорта креатин широко используется как спортивная добавка для увеличения силовых показателей, мышечной массы и анаэробной выносливости с доказанной безопасностью.

    Жиросжигатели — это вид добавок или специальные препараты, которые нужны для редукции лишних жировых отложений. Жиросжигатели помогают снижению массы, делают мышцы более рельефными, позволяют сконцентрироваться на упражнениях и интенсифицируют тренировки.Основные принципы действия жиросжигателей — это стимуляция обмена веществ и контроль аппетита, снижение всасывания жиров и углеводов, блокирование синтеза жиров в жировой ткани и выведение воды из организма. Все жиросжигатели ускоряют расщепление жировых молекул и превращают их в энергию, интенсифицируя ее расход.

    Витаминно-минеральный комплекс (мультивитамины) — добавки, предназначеные для восполнения в организме витаминов, минералов и других питательных веществ. Витамины доступны в таблетоках, капсулах, порошке и жидкостях . Современные витаминно-минеральные комплексы изготавливаются с учетом особенностей возраста, пола и деятельности. Различают — мультивитамины для беременных, для детей, для пожилых, для спортсменов, для мужчин и для женщин. Витаминно-минеральные комплексы не содержат гормональных и вредных компонентов, Витамины не опасны для здоровья, а наоборот направленны на его укрепление и на активацию процессов обмена веществ.

    Аргинин — (или донатор азота) это популярная добавка, которая доступна в чистом виде и входит в состав других добавок. Аргинин имеет важную роль в делении мышечных клеток, восстановлении мышечной ткани после тренировок, заживлении, ускоряет продукцию соматотропного гормона.

    Глютамин — незаменимая аминокислота, входит в состав белка и нужна для роста мышц и поддержки иммунитета. Глютамин распространен в природе, является условно незаменимой аминокислотой. Глютамин в больших количествах содержится в крови и в мышцах. Глютамин это самая распространенная аминокислота организма, а мышцы состоят из неё на 60%.

    Омега-3 — это ненасыщенные жировые кислоты, не воспроизводятся в организме, а при их недостатке нарушения в организме человека неизбежны. Омега-3 имеющие самое важное значение, включают в себя α-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA) и docosahexaenoic acid (DHA), все полиненасыщенные.

    L-карнитин — производит транспортировку жирных кислот в митохондриальный матрикс, где жиры разрушаются с выделением энергии. Прием L-карнитина производят с целью ускорить разрушение жиров. Увеличение умственной и физической энергии, устойчивости к стрессовым состояниям.

    Трибулус — травянистое растение, растёт в тропическом климате в Южной Европе, Южной Азии, в Африке и северной Австралии; вид рода Якорцы семейства Парнолистниковые. Данное растение широко используется в бодибилдинге для ускорения выработки тестостерона.

    ZMA — комплекс цинка, магния и витамина B6, увеличивает выработку тестостерона, повышает силовые показатели и интенсифицирует мышечный рост.

    Глюкозамин и Хондроитин — добавки могут помочь восстановить функциональность и подвижность суставов.

    Спортивное питание — белки, бца, витамины и омега 3 — мнение экспертов / НВ

    Цей матеріал також доступний українською

    А истина посередине. Безусловно, далеко не все спортивное питание стоит покупки. И не каждому человеку нужны эти банки, ведь многое зависит от вашего рациона и тренировок.

    Наш скелет покрыт мышцами. Их много, и все они отличаются друг от друга своими функциями и возможностями, но все они состоят из воды и аминокислот

    Но то, что банки работают, подтверждают авторитеты в области построения мускулатуры и сброса жира. Например, чемпион Украины по пауэрлифтингу Дмитрий Петров считает порошковые аминокислоты важным помощником не только при интенсивных тренировках. «Их много, и все они отличаются друг от друга своими функциями и возможностями, но все они состоят из воды и аминокислот,» — напоминает он. К этому мнению присоединяется и МСМК по бодибилдингу Адам Козыра.

    Вообще, аминокислоты — это производное белка, а он, в свою очередь, является основным строительным материалом для тканей организма. И если ваша цель — нарастить большую мышечную массу, рано или поздно вы задумаетесь о покупке спортпита. Поначалу вполне можно обойтись высокобелковой диетой, но во-первых, белка нужно действительно много — до 4 г на кг массы, что довольно сложно для усвоения. Во-вторых, нужен качественный белок, без примесей жиров и простых углеводов — а есть куриную грудку килограммами надоедает даже самым большим энтузиастам железного спорта.

    Здесь придется кстати еще одно свойство спортпита: как правило, производитель добавляет в состав разные привлекательные вкусовые добавки. Вы можете пить полезный протеиновый коктейль со вкусом мороженого, печенья, шоколада, а ваш организм не получит при этом транс-жиры и сахар.

    Спортивное питание не только для спортсменов

    Ошибочно думать, что белок необходим лишь тем, кто хочет стальные мышцы и готов сутками тренироваться с гантелями. Протеин и BCAA (branched-chain amino acids, аминокислоты с разветвленной цепью) нужны всем, однако при небольшой интенсивности тренировок и правильно построенном рационе вы вполне можете обойтись без добавок. Норма составляет от 0,8 г до 2,5 г на килограмм массы, а это немало. Особенно, летом, когда аппетит снижен из-за жары.

    Дефицит белка грозит выпадением волос, ломкостью ногтей, усталостью, анемией, гормональным сбоем. А еще постоянным чувством голода, что помешает тем, кто следит за своим весом. Поэтому если вы не любите мясо, творог, нежирную рыбу, стоит задуматься о протеине в банке. Но не думайте, что он поможет похудеть и коктейли можно пить в неограниченных количествах — все же этот продукт имеет калорийность, пусть и невысокую, которую нужно учитывать.

    Кстати, если вы ищете полезный вариант для перекуса, но не хотите носить с собой шейкер, купите протеиновые батончики. Они заменят шоколадки, дав организму при этом белок. Правда, этот продукт нужно выбирать внимательно: читайте состав и обращайте внимание на количество протеина и углеводов, в частности, сахара.

    Темная сторона силы: какой спортпит вам точно не нужен

    Ассортимент магазинов спортпита огромен и порошковым протеином и BCAA не ограничивается. Всевозможные гейнеры, предтрены, CLA и жиросжигатели — нужно ли это обычному человеку?

    В большинстве случаев, спортпит необязателен. Но если порошковый протеин или аминокислоты еще можно применять не профессиональным атлетам, то с другими добавками нужно быть осторожными. Жиросжигатели, например, рекомендованы далеко не всем — их применение оправдано лишь для спортсменов перед соревнованиями. Остальным же эти препараты будут либо бесполезны, либо откровенно вредны. И уж точно они не работают без диеты и тренировок.

    Что касается гейнеров — это вполне безобидная, но очень калорийная добавка. Собственно, она нужна лишь тем, кто хочет набрать вес, и ее также желательно сочетать с силовыми тренировками. Если конечно, вы хотите набрать не только жировую массу.

    Предтренировочные комплексы нужно принимать с осторожностью, и только если у вас нет заболеваний сердечно-сосудистой системы, поскольку некоторые из них могут повышать давление. Людям с умеренной физической активностью и тренировками два-три раза в неделю они и вовсе не нужны — взбодриться можно и чашкой кофе или углеводным перекусом.

    НВ Шоппинг собрал топ спортивных добавок, которые сделают ваши тренировки эффективнее.

    Syntha-6 от BSN

    Компания BSN создана почти 20 лет назад, представлена в 400 магазинах Соединенных Штатов и экспортируется в 90 стран. Ее продукцию дешевой не назовешь, но это — золотой стандарт в мире спортивного питания. Сывороточный протеин от BSN можно употреблять в виде коктейля, а можно добавлять в оладьи и другие десерты, заменив им часть муки. В большой упаковке содержится 4,5 кг протеина — этого хватит надолго. Также производитель выпускает свою продукцию в меньшем объеме, это хороший вариант, если вы хотите познакомиться с разными вкусами.

    На Розетке сейчас можно купить сывороточный протеин со вкусом шоколада.

    AminoX от BSN

    BCAA от все того же BSN — это неплохой источник аминокислот без лишних калорий. И даже с приятным вкусом: малины, арбуза или какого-нибудь фруктового пунша. Эти аминокислоты заменят вам любимую сладкую газировку — и дадут подпитку тканям организма. В составе этого продукта, в отличие от многих аналогов, нет сахара.

    Здесь можно купить набор BCAA плюс витамины Opti Men по выгодной цене.

    Power Crunch Protein Energy Bar от BNRG

    Упаковка батончиков из 12 штук надолго решит проблему перекусов. Производитель предлагает следующие вкусы: французская ваниль, арахисовое масло и тройной шоколад. Сладкоежки будут в восторге, а их фигуры — вне опасности, поскольку это питательный и полезный продукт, который успешно заменит шоколадные батончики.

    Здесь можно купить упаковку батончиков с доставкой.

    Animal Pak от Universal Nutrition

    Этот витаминный комплекс представляет собой индивидуальные упаковки с витаминами, рассчитанными на один прием. Дозировки здесь нешуточные, поэтому стоит посоветоваться со своим врачом, но зато этот комплекс подойдет для людей с очень интенсивными физнагрузками — не зря его любят спортсмены.

    По этой ссылке можно приобрести большую упаковку за 1039 грн.

    ProOmega от Nordic Naturals

    О пользе омега-3 жирных кислот мы уже писали. Но особенно они важны для людей, желающих похудеть или набрать мышечную массу. Омега-3 принимают участие в метаболических процессах, поэтому они необходимы в рационе. И преимущество готового продукта в том, что он прошел очистку и не содержит вредных примесей, которые могут быть в морской рыбе.

    Здесь есть омега-3 в дозировке 2000 мг на порцию.

    Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

    НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

    Что такое BCAA, для чего нужны, как и когда принимать


    Что такое BCAA


    Комплекс аминокислот BCAA (англ: Branched-Chain Amino Acids) представляет собой сочетание трёх значимых для человеческого организма аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Спортивные добавки с комплексами аминокислот просто незаменимы, поскольку самостоятельно организм не может их синтезировать. Они увеличивают эффективность тренировок, способствуют как росту мышечной ткани, так и похудению, широко востребованы в среде профессиональных спортсменов.


    Для чего нужны BCAA


    Функции комплекса и его воздействие на организм заключаются в следующем:


    • усиливает синтез белка. Активация роста  идёт через  mTOR;


    • регулирует катаболизм. Снижая выработку гормона кортизола, BCAA обеспечивает снижение разрушения мышечной ткани, способствуя при этом расщеплению жиров и углеводов, что очень важно для атлетов;


    • обеспечивает рост и восстановление мышц. Аминокислоты с разветвлёнными цепочками восполняют запас более трети всех содержащихся в мышечной ткани аминокислот, стимулируя её рост и восстановление;


    • ускоряет обмен веществ. BCAA способствует выработке лептина — регулирующего обмен веществ гормона. В результате этого происходит интенсивное расщепление жировых клеток;


    • служит дополнительным источником энергии. Это особенно актуально для сидящих на строгой низкоуглеводной диете спортсменов. При ней запасы гликогена и синтез организмом аминокислот минимальны, поэтому интенсивные физические нагрузки негативно отражаются на состоянии мышечной ткани и обмене веществ. Приём BCAA непосредственно перед тренировкой обеспечивает необходимый уровень аминокислот, достаточных для сохранения внутренних резервов организма.


    Учитывая особенности воздействия на организм, комплекс аминокислот актуален как для снижения веса, так и для сохранения и наращивания мышечной массы. Поскольку сочетающиеся с диетой интенсивные тренировки ограничивают организм во внутренних ресурсах, BCAA даёт ему все необходимые вещества, позволяющие справляться с нагрузками.

    Как принимать BCAA


    Комплекс аминокислот BCAA и протеин увеличивают эффективность друг друга, принимать их можно как по отдельности, так и вместе. Также можно совмещать употребление аминокислот с приемом Л-каритина и Креатина. Но рекомендуется чередовать дни совместного и отдельного приема добавок.


    Когда принимать BCAА


    Исследования показали, что наибольшая эффективность от комплекса аминокислот достигается принятием его:


    • по утрам. Это позволяет сразу наполнить организм всеми необходимыми для активной деятельности аминокислотами;


    • до тренировок. Поскольку BCAA останавливает разрушение мышц, приём до тренировок снижает болезненность мышечных тканей на следующий день;


    • во время тренировок. Аминокислоты наполняют организм энергией, способствуют расщеплению жиров, заметно снижают чувство усталости;


    • непосредственно после тренировок. Это позволяет уменьшить распад мышц и актуально при низкокалорийных диетах.


    Также наблюдается высокая эффективность при смешивании BCAA со спортивным питанием.

    Сколько принимать BCAA


    Сколько раз в день принимать: До тренировки и после неё.


    Дозировка: 4-12 грамм, для начинающих спортсменов рекомендуемая дозировка составляет 5 грамм.


    Дополнительно: Разводится в воде, допускается совместное употребление с протеиновыми коктейлями.


    Важно учесть, что рекомендуемая частота приёма BCAA составляет не более 4 раз в день. Поэтому актуально будет приём аминокислот по утрам и во время тренировок периодически заменять употреблением спортивного питания и энергетических коктейлей.

    Библиотека знаний

    Правильное питание при занятиях в тренажерном зале особенно важно. Оно восстанавливает силы и энергию, помогает быстрее достичь намеченных в тренировочном плане задач.

    Питание (обычное и спортивное) можно корректировать под конкретную цель — набор массы и увеличение силы, формирование рельефности или сброс лишнего веса.

    Основные принципы питания

    Дробить приемы пищи — есть небольшими порциями, но чаще.

    Употреблять в течение дня достаточный объем воды,
    исходя из расчета 30 мл на 1 кг веса. При этом наблюдать за ощущениями и пить, когда захочется. Можно и 3 л в день, главное — не меньше нормы. Важно иметь в виду, что во время интенсивной тренировки организм теряет до литра жидкости.

    Соблюдать баланс нутриентов
    (соотношение белков, жиров и углеводов – БЖУ) и следить за
    калорийностью.

    Белки необходимы для восстановления и роста мышц.

    Жиры незаменимы для синтеза гормонов и переработки жирорастворимых витаминов.

    Углеводы являются основным источником энергии. Однако следует отдавать предпочтение сложным углеводам, которые перерабатываются медленнее и, в отличие от простых углеводов, не вызывают резкого скачка уровня глюкозы в крови, ведущего к быстрому синтезу жирных кислот под воздействием инсулина.

    В организм должны поступать витамины и минералы.

    Кроме того, норма калорийности и БЖУ зависит от уровня получаемых физических нагрузок, возраста, массы тела и рассчитывается индивидуально.

    Придерживаться максимально «чистого»
    питания — минимум продуктов с химическими добавками и сложной обработкой, с пустыми калориями, которые не несут питательной ценности.

    Если цель — похудеть, сильно уменьшать калорийность рациона не следует. Организму требуется восполнять основные энергозатраты (необходимые для жизнедеятельности), иначе он переходит в режим сбережения внутренних запасов, опасаясь истощения, при этом сил не хватает даже на умеренную активность.

    Примерное меню

    Завтрак. На выбор: порция овсянки, творога или 2-3 куриных яйца.

    Удобно готовить «ленивую» овсянку в банке с вечера. Для этого засыпать в банку или пластиковый контейнер овсянку, молоко (или воду), любимые фрукты, ягоды, можно мед и орехи. Смешать, встряхнуть емкость и оставить до утра.

    Перекус. Протеин или гейнер.

    Обед. Рекомендуется придерживаться так называемого «правила тарелки»: Cвежие овощи – половина тарелки; мясо или рыба в тушеном, отварном виде или приготовленные на пару – четверть тарелки; рис, картофель или гречка – четверть тарелки.

    Кроме того, на обед можно съесть порцию супа.

    Перекус. На выбор: протеин, фрукты, творог или гейнер.

    Ужин. Свежие овощи – три четвертых тарелки, мясо или рыба в тушеном, отварном виде или приготовленные на пару – четверть тарелки.
    Для набора мышечной массы следует добавить гарнир – в виде гречки или риса.

    На ночь. Стакан кефира или протеин.

    Время между приемами пищи – 2-3 часа.

    Углеводы лучше потреблять в первой половине дня, а вечером сделать упор на белки.

    Спортивное питание

    Спортивное питание — это те же питательные вещества, что и в привычных продуктах, но в концентрированном виде. Оно обеспечивает спортсменов всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, что, в свою очередь, помогает справляться с большими нагрузками и достигать хороших результатов.

    Правильно подобранное спортивное питание поможет достигнуть поставленных целей, но обязательным к использованию не является. Намного важнее грамотно выстроить ежедневный рацион, питание до и после тренировки, научиться соблюдать баланс БЖУ и норму калорийности.

    К спортивному питанию относятся протеины и гейнеры, жиросжигатели, аминокислоты, креатин, L-карнитин, витаминно-минеральные комплексы, изотоники, энергетические гели, энергетики.

    Основа спортивных протеинов — белковые смеси, которые применяются для построения мышц. Распространены такие виды протеина, как медленный (казеин)

    a

    , быстрый сывороточный (белки молочной сыворотки)

    b

    , комплексный

    c

    .

    Казеин всасывается медленно, поддерживая уровень аминокислот в организме на протяжении нескольких часов. Также он подавляет аппетит и предотвращает разрушение белка.

    Принимать: Оптимально выпивать перед сном.

    Сывороточные протеины (можно употреблять в любое время – утром, до или после тренировки. Они быстро всасываются и вызывают повышение уровня аминокислот уже в первый час после приема.

    Сывороточный протеин считается оптимальным по соотношению цены, качества и эффективности. Он содержит все необходимые аминокислоты, комфортно всасывается, не нарушая кислотообразующую функцию желудка. Помимо основных задач, он также укрепляет иммунитет (за счет повышения уровня антиоксиданта глутатиона), положительно влияет на работу сердца. Полезен и при наборе мышечной массы, и при похудении.

    Принимать: До и после тренировок.

    В комплексных протеинах присутствуют разные виды протеина, которые усваиваются постепенно, последовательно.

    Принимать: Перед сном, в том числе заменив смесью последний прием пищи.

    Заменять протеиновыми смесями приемы пищи можно не более 1-2 в день.

    Протеин не имеет ничего общего со стероидами, он не вредит организму. Можно принимать даже в отсутствие физических нагрузок как дополнительный источник белка в чистом виде.

    Гейнеры

    Это белково-углеводные смеси, дополнительные источники белков и углеводов для тех, кто хочет повысить калорийность питания.

    Принимаются для увеличения мышечной массы, устранения катаболического эффекта (разрушения мышц) после интенсивных занятий и восполнения энергии.

    Наиболее подходящее время для приема гейнера — через несколько минут после завершения тренировки.

    Также гейнер можно принимать перед тренировкой, но не позже чем за полчаса. Углеводы, входящие в состав гейнера, снабдят организм энергией, которая позволит тренироваться интенсивнее и продолжительнее.

    Гейнер не подходит для коррекции фигуры и жиросжигания. Белково-углеводная смесь рассчитана на определенный тип сложения — худощавое (эктоморфы). У людей с таким типом телосложения метаболизм быстрый, а мышечная масса набирается тяжело.

    Если есть склонность к полноте, гейнер принимать не следует, так как он содержит быстрые углеводы, способствующие накоплению жиров.

    Аминокислоты

    Это органические вещества, необходимые для синтеза белка, гормонов и ферментов, усвоения витаминов и минералов.

    Прием аминокислот в качестве спортивных добавок способствует росту силы и мышечной массы, быстрому восстановлению после занятий.

    Аминокислоты рекомендуется принимать:

    Во время подхода важно стараться держать локти как можно выше.

    Тянуть штангу следует исключительно за счет усилия мышц спины и плеч.

    В другое время лучше употреблять протеиновые коктейли.

    Значительной разницы в воздействии на организм при приеме аминокислотного комплекса и сывороточного протеина нет. Аминокислоты быстрее усваиваются, но при этом стоят намного дороже.

    Среди аминокислот выделяется BCAA (БЦАА) – комплекс из трех соединений: изолейцина, лейцина, валина. Эти незаменимые аминокислоты составляют 35% всех аминокислот в мышцах.
    Данная добавка стимулирует рост и восстановление мышц, способствует построению других аминокислот и выработке важных гормонов.

    BCAA можно принимать несколько раз в день:

    До тренировки, в момент высоких нагрузок на занятии или после них.

    Допустимо и утром.

    Для роста мышечной массы полезно комбинировать аминокислоты BCAA с цитруллином, протеином и креатином.

    Качественный порошок BCAA оставляет пленку на поверхности воды при разведении.

    Креатин

    Это вещество, вырабатываемое организмом и состоящее из молекул креатина и воды, которое помогает увеличить силу и работоспособность на тренировках, сократить время восстановления между подходами после выполнения упражнений и быстрее нарастить мышечную массу.

    Добавка способствует формированию красивой рельефности, уменьшает боль в мышцах после занятий.

    Принимать креатин можно:

    До и после тренировки в удобном виде – капсулы или таблетки, порошки или в составе предтренировочных комплексов.

    В дни без тренировок креатин следует принимать с утра. В день тренировки – после занятий, вместе с протеином или гейнером, также можно сочетать с аминокислотами (не менее 5 г).

    Рекомендуемая доза в чистом виде – по 5 г в день.

    Запивать креатин лучше сладким напитком: сахар улучшает всасывание вещества.

    Жиросжигатели

    Отдельный тип добавок, которые ускоряют процессы метаболизма и жиросжигания, притупляют чувство голода. Росту мышц они не способствуют.

    Жиросжигатели эффективны, если параллельно заниматься спортом и придерживаться принципов правильного питания. В противном случае результат от их применения малозаметен.

    При выборе жиросжигателя стоит доверять известным брендам спортивного питания.

    L-карнитин

    Известная натуральная добавка, эффективная при сжигании жиров, так как оказывает влияние на углеводный обмен.

    Добавка полезна также для стимуляции мозговой деятельности и повышения иммунитета. L-креатин выпускается в жидкой форме, в таблетках и капсулах, в порошке.

    Принимать:

    До тренировки за 20 минут.

    При низком уровне физической активности прием L-карнитина вызывает резкое повышение аппетита.

    Витаминно-минеральные комплексы

    Обеспечивают достаточный уровень витаминов и микроэлементов в организме. Рекомендуются как при наборе мышечной массы, так и при жиросжигании. Существуют добавки специально для мужчин и женщин.

    Для подбора оптимального комплекса витаминов и минералов рекомендуется сдать анализ крови на микроэлементы и проконсультироваться с врачом. Комплекс должен выбираться индивидуально по параметрам организма и задачам тренировок.

    Энергетики

    Используются для получения быстрой избыточной энергии во время тренировки, так как способствуют метаболизму жиров и синтезу белков в организме. Спортивные энергетики бывают в жидком виде (готовый напиток), либо в форме порошка (для разведения жидкостью).

    Энергетики содержат углеводы разного вида, полиненасыщенные жиры, витаминно-минеральный комплекс, а также сильные природные стимуляторы, например, кофеин и экстракт гуараны.

    Гуарана – это растительный источник кофеина, действующий в течение долгого времени без вредного влияния на желудок. Экстракт гуараны придает силы, повышает физическую выносливость, улучшает концентрацию и когнитивные функции, а также стимулирует сжигание жира.

    Энергетические батончики – это особая разновидность энергетиков – энергетические батончики, конфеты и жвачки… Они содержат тонизирующие комплексы, чаще всего на основе кофеина, экстракта женьшеня, гуараны и/или зелёного чая, а также витамины . Используются в период интенсивных длительных тренировок, так как способны заряжать энергией, дают дополнительные силы, улучшают концентрацию, борются с усталостью и сонливостью, помогают взбодриться.

    Изотоники

    Это специальные спортивные напитки, которые помогают восстановить водно-солевой и углеводный баланс в организме после интенсивных и длительных нагрузок. Бывают в виде готовой к употреблению жидкости, либо в виде порошка для разведения в воде.

    Сравнительные характеристики спортивного питания

    При выборе спортивного питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом и тренером. Строго соблюдать указания по дозировке.

    Образовательных программ по спортивному питанию — SCAN

    Учреждения, перечисленные ниже, предлагают курсы, сертификаты или ученые степени, которые включают в себя спортивное питание, науку о физических упражнениях, физиологию упражнений или кинезиологию или связанные темы в качестве компонента программы. Перечисленные диетические стажировки и скоординированные программы по диетологии могут дать возможность для достижения некоторых навыков в области спортивного питания. Информация актуальна по состоянию на июнь 2016 года. Если вам известно о новых программах, которые нужно добавить, свяжитесь со SCAN по адресу info @ scandpg.орг.

    | Алабама | Аляска | Аризона | Арканзас | Калифорния | Колорадо | Коннектикут | Делавэр | Флорида | Джорджия | Гавайи | Айдахо | Иллинойс | Индиана | Айова | Канзас | Кентукки | Луизиана | Мэн | Мэриленд | Массачусетс | Мичиган | Миннесота | Миссисипи | Миссури | Монтана | Небраска | Невада | Нью-Гэмпшир | Нью-Джерси | Нью-Мексико | Нью-Йорк | Северная Каролина | Северная Дакота | Огайо | Оклахома | Орегон | Пенсильвания | Род-Айленд | Южная Каролина | Южная Дакота | Теннесси | Техас | Юта | Вермонт | Вирджиния | Вашингтон | Вашингтон Д.C. | Западная Вирджиния | Висконсин | Вайоминг | Международный | Онлайн


    Алабама

    Обернский университет — Оберн, AL

    Колледж гуманитарных наук, факультет питания, диетологии и гостиничного менеджмента

    BS Nutrition Wellness Option

    Университет Алабамы в Бирмингеме — Бирмингем, AL

    Школа медицинских профессий, Департамент диетологии

    Магистр наук, доктор философии, диетическая стажировка (курс диетологии, управления образом жизни и профилактики заболеваний)


    Калифорния

    Калифорнийский государственный университет — Ист-Бэй — Хейворд, Калифорния

    Педагогический колледж и смежные исследования, факультет кинезиологии и физического воспитания

    BS Физические упражнения, питание и благополучие

    MS Kinesiology, опция физиологии упражнений

    Государственный университет Калифорнии, Лос-Анджелес — Лос-Анджелес, Калифорния

    Колледж здравоохранения и социальных служб, Школа кинезиологии и диетологии

    Скоординированная программа по диетологии

    Государственный университет Сан-Диего — Сан-Диего, Калифорния

    Кафедра физических упражнений и диетологии

    Дидактическая программа по диетологии

    MS, Физиология упражнений

    Магистр наук, диетология

    Двойной магистр в области физиологии упражнений и диетологии


    Колорадо

    Государственный университет Колорадо — Форт-Коллинз, CO

    Департамент пищевых наук и питания человека

    Магистр наук о продуктах питания и питании

    MS Food Science and Nutrition (Специализация в области питания и физических упражнений)

    MS Health and Exercise Science (Наука о физических упражнениях и специализация по питанию)

    Интернет MS Food Science and Nutrition

    Скоординированная магистерская программа по диетологии (MS / CP)

    Университет Колорадо, Колорадо-Спрингс — Колорадо-Спрингс, CO

    Департамент медицинских наук Колледж медсестер и медицинских наук Beth-EL

    MS Sport Nutrition


    Коннектикут

    Государственный университет Южного Коннектикута — Нью-Хейвен, Коннектикут

    Педагогическая школа по физическим упражнениям

    Акциз MS Акцент на науку Деятельность человека

    Университет Коннектикута — Сторрс, CT

    Колледж сельского хозяйства и природных ресурсов, факультет диетологии

    Магистр наук о питании

    Кандидат наук о питании

    кандидат кинезиологии


    Флорида

    Государственный университет Флориды — Таллахасси, Флорида

    Колледж социальных служб, факультет питания, питания и физических упражнений

    Магистр физических упражнений со специализацией в области спортивного питания и диетической интернатуры

    Кандидат наук по физическим упражнениям со специализацией в физиологии упражнений

    Университет Флориды — Гейнсвилл, Флорида

    Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни, факультет пищевых наук и питания человека

    Объединенная программа стажировки магистра науки и диетологии (MS-DI), образование в области питания и концентрация внимания на здоровье

    Университет Западной Флориды — Пенсакола, Флорида

    Колледж профессиональных исследований, Отделение здоровья, досуга и физических упражнений

    MS Здоровье, досуг и физические упражнения


    Грузия

    Университет Огаста — Огаста, Джорджия

    Педагогический колледж, кинезиология и медицинские науки

    BS в кинезиологии с концентрацией питания

    MS Allied Health с концентрацией в питании

    Южный университет Джорджии — Стейтсборо, Джорджия

    Колледж здоровья и гуманитарных наук, Школа здоровья и кинезиологии

    Магистр наук, акцент на спортивном питании

    Государственный университет Джорджии — Атланта, Джорджия

    Бирдин Ф.Школа медсестер и здравоохранения им. Льюиса, отдел питания

    MS Health Sciences с акцентом на спортивное питание

    Скоординированная программа по диетологии

    Life University — Marietta, GA

    Колледж аспирантуры и бакалавриата, кафедра спортивного здоровья

    Магистр наук в области спортивного здоровья — специальные курсы по физическим упражнениям и спортивным наукам, питанию и спорту или спортивному коучингу

    Стажировка по диетологии с возможностью получения степени (MS in Sport Health Science)

    Университет Джорджии — Афины, GA

    Колледж семейных и потребительских наук, факультет пищевых продуктов и питания

    MS Foods and Nutrition Спортивное питание, акцент

    PhD Продовольствие и питание с акцентом на спортивное питание

    Диетическая интернатура

    Педагогический колледж, отделение кинезиологии

    MS Exercise Science со специализацией в физиологии упражнений

    Кандидат физических наук со специализацией в физиологии упражнений


    Гавайи

    Университет Бригама Янга, Гавайи — Лайе, Гавайи

    Колледж математики и естественных наук, факультет физических упражнений и спорта

    BS Exercise and Sport Science — Health & Wellness / Exercise Science

    Степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания человека — спорт и здоровье

    Магистр наук о питании
    Программа магистра наук о питании подтверждает успешное завершение диплома МОК по спортивному питанию как часть требований для получения степени магистра наук

    Доктор философии по питанию


    Иллинойс

    Университет Восточного Иллинойса — Чарльстон, Иллинойс

    Педагогический и профессиональный колледж — Департамент кинезиологии и спортивных исследований

    MS Kinesiology and Sport Studies — Exercise Science Concentration

    Государственный университет Иллинойса — Нормальный, Иллинойс

    Колледж прикладных наук и технологий, Школа кинезиологии и отдыха

    MS Kinesiology — Спортивная тренировка или последовательность физиологических упражнений

    Иллинойсский университет в Чикаго — Чикаго, Иллинойс

    Колледж прикладных медицинских наук, кафедра кинезиологии и питания

    Степень бакалавра в области кинезиологии

    Магистр кинезиологии

    Кандидат кинезиологии и питания — Концентрация физиологии упражнений

    Университет Иллинойса в Урбане-Шампейн — Урбана, Иллинойс

    Колледж прикладных медицинских наук, кинезиологии и общественного здравоохранения

    MS Кинезиология — Физиология упражнений

    Университет Южного Иллинойса — Карбондейл, Иллинойс

    Педагогический и социальный колледж — Отделение кинезиологии

    Магистр образования — кинезиология, программа по физическим упражнениям


    Индиана

    Государственный университет Индианы — Терре-Хот, IN

    Колледж здравоохранения и социальных служб — кафедра кинезиологии, отдыха и спорта

    Магистр физкультуры или магистратуры по физическому воспитанию со специализацией по физическим упражнениям
    * Можно сдать экзамены для специалиста по фитнесу или фитнесу в Американском колледже спортивной медицины

    Университет Индианы — Блумингтон, IN

    Школа общественного здравоохранения

    Степень магистра прикладных наук в области здравоохранения — специализация в области диетологии со специализацией «Питание для спорта»

    Степень магистра кинезиологии, специальность «Прикладные спортивные науки»

    Степень магистра кинезиологии, специальность «Физиология упражнений»

    Кандидат наук, специальность «Возможности человека», упор: физиология упражнений (имеется дополнительная информация по науке о питании)

    Университет Индианы — Кокомо, IN

    Отделение смежных медицинских наук

    Бакалавр наук в области здравоохранения — концентрация на физических упражнениях и спорте

    Университет Пердью — Западный Лафайет, IN

    Колледж здравоохранения и гуманитарных наук, Департамент диетологии

    BS — Дидактическая программа по питанию и диетологии и питанию, фитнесу и здоровью, двойной диплом

    Департамент здравоохранения и кинезиологии

    Магистр кинезиологии с курсом спорта и психологии физических упражнений
    Кандидат наук по кинезиологии с курсом спортивной психологии и физической нагрузки


    Канзас

    Университет штата Канзас — Манхэттен, KS

    Колледж экологии человека, кафедра.питания, питания, диетологии и здоровья

    Степень бакалавра в области питания и кинезиологии человека, двойная степень

    миль / ч с акцентом на физическую активность общественного здравоохранения

    PhD Общественное здравоохранение Физическая активность

    Параллельные BS / MPH с курсом питания и физических упражнений

    Колледж экологии человека, кафедра кинезиологии

    МС Кинезиология

    кандидат кинезиологии

    Канзасский университет — Лоуренс, KS

    Педагогическая школа, кафедра.здравоохранения, спорта и физических упражнений

    BS Наука о физических упражнениях

    MS Exercise Science

    Программа PhD по физиологии упражнений

    Медицинский центр Канзасского университета — Канзас-Сити, KS

    Школа медицинских профессий, кафедра диетологии и питания

    Магистр диетологии и питания с курсом питания в спорте и физических упражнениях

    Кандидат медицинских наук о питании с курсом питания в спорте и физических упражнениях

    Свидетельство об окончании интернатуры диетолога с возможностью ротации KU Athletics

    Государственный университет Уичито — Уичито, KS

    Высшая школа, кафедраисследований деятельности человека

    Магистр физкультуры


    Кентукки

    Университет Кентукки — Лексингтон, Кентукки

    Медицинский колледж Отделение фармакологии и диетологии, Отделение диетических наук

    MS Nutritional Sciences (основные области: клиническое питание, молекулярное и биохимическое питание, общественное питание, оздоровительное / спортивное питание)

    Кандидат наук о питании

    Диетическая интернатура


    Массачусетс

    Колледж Симмонса — Бостон, Массачусетс

    Школа медсестер и медицинских наук Симмонса — Питание

    Сертификат по спортивному питанию

    BS, MS Питание и укрепление здоровья

    BS Exercise Science / MS Питание и укрепление здоровья

    Диетическая интернатура

    Массачусетский университет — Амхерст, Массачусетс

    Школа общественного здравоохранения и медицинских наук, Департамент питания

    Онлайн-классы питания

    Интернет-магистр общественного здравоохранения в области питания

    Диетическая стажировка (с возможностью одновременной работы на онлайн-сайте MPH-N)


    Миссури

    Университет Сент-Луиса — Св.Луи, Миссури

    Школа смежных медицинских профессий Дойзи, Департамент питания и диетологии

    MS Nutrition and Dietetics Концентрация Питание и физическая работоспособность

    Государственный университет Юго-Восточного Миссури — Кейп-Жирардо, Миссури

    Колледж здравоохранения и социальных служб, Департамент здравоохранения, деятельности человека и отдыха

    MS Питание и физические упражнения


    Монтана

    Государственный университет Монтаны — Бозман, MT

    Колледж образования, здравоохранения и человеческого развития
    Департамент здравоохранения и человеческого развития

    MS Физиология упражнений и питание

    Государственный университет Монтаны — Бозман, MT

    Национальная сеть повышения квалификации учителей (NTEN), Расширенный университет
    Колледж образования, здравоохранения и человеческого развития
    Департамент здравоохранения и человеческого развития

    NUTR 526 Питание для фитнеса и работоспособности
    Онлайн-курс для выпускников с 3 кредитами, осенний семестр (альт.г. даже)


    Нью-Джерси

    Колледж Святой Елизаветы — Морристаун, Нью-Джерси

    Департамент пищевых продуктов и питания

    MS Nutrition
    (доступна программа сертификации по спортивному питанию и оздоровлению)

    MS Nutrition — Онлайн-программа
    (доступна сертификационная программа по спортивному питанию и благополучию)

    Диетическая интернатура

    Университет медицины и стоматологии Нью-Джерси — Ньюарк, штат Нью-Джерси

    Кафедра междисциплинарных исследований

    Кандидат медицинских наук — питание и физиотерапия / Науки о движениях


    Нью-Йорк

    Колледж Канисиуса — Буффало, Нью-Йорк

    Школа образования и социальных служб, Департамент здравоохранения и деятельности человека

    MS Health & Human Performance

    BS Здоровье и благополучие

    Университет Лонг-Айленда-C.Кампус W. Post — Бруквилл, штат Нью-Йорк

    Школа профессий общественного здравоохранения и медсестер, Департамент питания

    Магистр питания, диетология и физиология физических упражнений, специализация

    BS / MS Nutrition — Специализация в области питания и физических упражнений

    Диетическая интернатура

    Queens College, CUNY — Queens, NY

    Науки о семье, питании и физических упражнениях
    Науки о питании и физических упражнениях

    Магистр наук о питании и физических упражнениях

    MS Специализация по питанию и физическим упражнениям

    Специализация MS Exercise Science

    Педагогический колледж Колумбийского университета — Нью-Йорк

    Министерство здравоохранения и поведенческих исследований, Программа по питанию

    MS Питание и физиология упражнений

    PhD Питание и физическая активность

    Кандидат наук о движении и кинезиологии

    Университет в Буффало, Государственный университет Нью-Йорка — Буффало, штат Нью-Йорк

    Школа общественного здравоохранения и медицинских профессий
    Департамент физических упражнений и диетологии

    BS / MS Упражнения и питание

    MS Exercise Science

    BS Наука о физических упражнениях

    BS / MPH Наука о физических упражнениях

    Кандидат физико-математических наук

    Диетическая интернатура


    Северная Каролина

    Университет Восточной Каролины — Гринвилл, Северная Каролина

    Колледж здоровья и работоспособности человека, кафедра.кинезиологии

    MS Физические упражнения и спортивная наука

    BS Физиология упражнений

    Кандидат наук по биоэнергетике и физическим упражнениям

    BS Физиология упражнений, DPT физиотерапия

    Колледж экологии человека, кафедра диетологии

    Диетическая интернатура


    Северная Дакота

    Государственный университет Северной Дакоты — Фарго, Северная Дакота

    Колледж человеческого развития и образования, Департамент здравоохранения, питания и физических упражнений (HNES)

    MS Упражнения / Наука о питании

    PhD Физические упражнения и питание

    BS Наука о физических упражнениях

    MS Dietetics


    Орегон

    Государственный университет Орегона — Корваллис, штат Орегон

    Колледж общественного здравоохранения и гуманитарных наук, Школа биологических наук и наук о здоровье населения

    Магистр и доктор психологии спорта и физических упражнений

    BS Кинезиология


    Пенсильвания

    Университет Мэнсфилда — Мэнсфилд, Пенсильвания

    Роберт Пакер Департамент медицинских наук

    BS Nutrition (Концентрация диетических средств)

    BS Nutrition (Концентрация спортивного питания)

    MS Nutrition (онлайн)

    Мэривудский университет — Скрэнтон, Пенсильвания

    Кафедра питания и диетологии

    MS Спортивное питание и наука о физических упражнениях

    Dietetic Internship (диетическая интернатура на месте и дистанционное обучение)

    BS Питание и благополучие

    Университет Питтсбурга — Питтсбург, Пенсильвания

    Школа наук о здоровье и реабилитации, Департамент спортивной медицины и питания

    Магистр наук в области здравоохранения и реабилитации — спортивная медицина

    Магистр наук в области здравоохранения и реабилитации — благополучие и деятельность человека

    Калифорнийский университет Пенсильвании — Калифорния, PA

    Педагогический и социальный колледж, Департамент медицинских наук и спортивных исследований

    DHSc Health Science and Exercise Leadership

    Наука о физических упражнениях и укрепление здоровья


    Теннесси

    Государственный университет Остина Пея — TN

    Департамент здравоохранения и деятельности человека

    MS Health and Human Performance, концентрация в лидерстве в сфере спорта и оздоровления

    Государственный университет Восточного Теннесси — Джонсон-Сити, TN

    Кафедра физических упражнений и спортивной науки

    Доктор философии в области спортивной физиологии и производительности со специализацией в области спортивных результатов и спортивной физиологии

    Университет Липскомба — Нэшвилл, TN

    Колледж фармации и медицинских наук, кафедра кинезиологии

    MS упражнения и диетология

    Программа диетической стажировки


    Техас

    Университет Бэйлора — Уэйко, Техас

    Центр физических упражнений, питания и профилактических медицинских исследований; Департамент здравоохранения, деятельности человека и отдыха

    BS Физиология упражнений

    Магистр физиологии упражнений

    Кандидат кинезиологии, диетического питания и укрепления здоровья

    Роббинс Колледж здравоохранения и гуманитарных наук, семейных и потребительских наук

    BS Науки о питании

    Магистр наук о питании

    Военные США — Стажировка магистра в области питания и диетологии Бейлорского университета

    Государственный университет Сэма Хьюстона — Хантсвилл, Техас

    Магистр кинезиологии (спорт и человеческие способности)
    * Онлайн или в кампусе

    Texas A&M — College Station, TX

    Колледж образования и человеческого развития; Отделение здоровья и кинезиологии

    MS Спортивная физиология

    Техасский христианский университет — Форт-Уэрт, Техас

    Колледж медсестер и медицинских наук Харриса

    BS Здоровье и фитнес

    MS Питание, физическая активность и хронические заболевания

    MS Физиология упражнений

    Техасский женский университет — Дентон, Техас

    Кафедра питания и пищевых наук

    BS Nutrition (Велнес)

    MS Физические упражнения и спортивное питание

    Университет Хьюстона — Хьюстон, Техас

    Колледж свободных искусств и социальных наук, Департамент здравоохранения и деятельности человека

    BS Кинезиология — фитнес и спорт

    BS Кинезиология — наука о физических упражнениях

    MA Управление спорта и фитнеса

    кандидат кинезиологии

    Диетическая интернатура

    Техасский университет — Остин, Техас

    Педагогический колледж, Департамент кинезиологии и санитарного просвещения

    BS Наука о физических упражнениях

    М.Эд. Физические упражнения


    Юта

    Южный университет штата Юта, Сидар-Сити, штат Юта

    Педагогический колледж и Педагогический колледж; Департамент физического воспитания и работоспособности человека

    MS Sports Conditioning & Performance (онлайн)

    Университет штата Юта — Солт-Лейк-Сити, штат Юта

    Колледж здоровья, отделение питания

    Скоординированная магистерская программа — Концентрация спортивного питания

    Наука о питании MS с акцентом на спортивное питание

    Онлайн-магистр наук о питании (концентрация в питании для фитнеса и спорта)

    MS / PhD Физиология упражнений

    BS Кинезиология: наука о физических упражнениях


    Вирджиния

    Университет Джорджа Мейсона — Фэрфакс, Вирджиния

    Педагогический колледж и колледж человеческого развития; Школа Отдыха, Здоровья и Туризма

    MS Упражнения, фитнес и укрепление здоровья: специалист по оздоровлению или продвинутый практик, концентрации

    BS Кинезиология (также доступна специальность по кинезиологии)

    Университет Джеймса Мэдисона — Харрисонбург, Вирджиния

    Департамент здравоохранения

    MS Health Sciences: питание и физическая активность, концентрация

    Кафедра кинезиологии

    BS Кинезиология, наука о физических упражнениях

    MS Кинезиология: Физиология упражнений

    Университет Олд-Доминион — Норфолк, Вирджиния

    Педагогический колледж Дардена; Кафедра Науки о человеческом движении

    Магистр физических упражнений — Физические упражнения и здоровье, концентрация

    Государственный университет Норфолка — Норфолк, Вирджиния

    Департамент сестринского дела и смежного здравоохранения

    Б.S. Наука о физических упражнениях — концентрация в науке о продуктах питания и питании

    Рэдфордский университет — Рэдфорд, Вирджиния

    Колледж образования и человеческого развития; Департамент здравоохранения и деятельности человека

    B.S. Физические упражнения, спорт и санитарное просвещение (сосредоточены в следующих областях: фитнес, сила и кондиционирование, санитарное просвещение и укрепление здоровья, физические упражнения и спортивная наука)

    Технологический институт Вирджинии — Блэксбург, Вирджиния

    Колледж сельского хозяйства и наук о жизни, Департамент питания человека, продуктов питания и физических упражнений

    Б.S. Наука о продуктах питания, питании и физических упражнениях

    B.S. Диетология

    М.С. или доктор философии по питанию или физическим упражнениям (3 варианта выделения)

    Диетическая интернатура


    Вашингтон

    Университет штата Вашингтон — Спокан, штат Вашингтон

    Высшая школа — Сельскохозяйственный колледж

    BS, Питание и физиология упражнений

    MS, Скоординированная программа по питанию, диетологии и физиологии упражнений


    Вашингтон, округ Колумбия

    Университет Джорджа Вашингтона — Вашингтон, округ Колумбия

    Школа общественного здравоохранения Института Милкена

    BS Наука о физических упражнениях

    BS Exercise Science — Pre-Dietetics

    MS Прочность и кондиционирование

    MPH Физическая активность в общественном здравоохранении

    MS Клиническая физиология упражнений


    Вайоминг

    Университет Вайоминга — Ларами, Вайоминг

    Семейные и потребительские науки, Колледж сельского хозяйства и природных ресурсов

    Магистр наук о продуктах питания и питании человека

    Примечание. Для студентов, обучающихся на магистратуре MS Food Science and Human Nutrition Major, доступна стажировка в аспирантуре Университета легкой атлетики Вайоминга.Контактное лицо: Д. Энетт-Ларсон-Мейер, PhD, RD, CSSD, LD, FASCM


    Международный

    Австралия

    Диплом МОК в области спортивного питания — Австралия

    Медицинская комиссия Международного олимпийского комитета предлагает программу дистанционного обучения для аспирантов по спортивному и физическому питанию

    Соединенное Королевство

    Университет Лафборо — Лестершир, Великобритания

    Школа спорта и физических упражнений

    Магистр физиологии упражнений

    Магистр спорта и диетического питания

    Магистр спорта и психологии физических упражнений


    Онлайн

    Мой спортивный диетолог университета

    Диетическая практика:

    Для получения дополнительной информации о диетических стажировках щелкните здесь

    Скоординированные программы по диетологии:

    Для получения дополнительной информации о скоординированных программах в диетологии щелкните здесь


    Образовательные программы по спортивному питанию, обновленные в июне 2016 г., опубликованы:

    Лорен Пендергаст, RDN, CDN

    Эшли Даймон

    Джессика Айзекс

    Лидия Надер

    Кэтлин Фрай, MS, RD, CPT

    Ребекка Ламоре

    Спортивное питание — Легкая атлетика Мэрилендского университета

    Департамент легкой атлетики Мэриленда предлагает комплексный подход к обеспечению студентов-спортсменов здоровой пищей и вариантами гидратации.

    Питание является важным компонентом для максимальной производительности и тренировок, предотвращения травм, а также общего состояния здоровья и благополучия. Миссия Департамента спортивного питания состоит в том, чтобы обеспечить научно обоснованное обучение, консультирование и предоставление питания всем студентам-спортсменам, чтобы добиться максимальных результатов и улучшить общее состояние здоровья. Департамент спортивного питания проводит первоначальное обследование питания студентов-спортсменов для проверки всех спортсменов, которые могут быть подвержены риску различных недостатков питания или проблем с весом / составом тела.Зарегистрированный диетолог штата Мэриленд является сертифицированным специалистом по спорту и обеспечивает обучение всех студентов-спортсменов и тренеров правильному выбору продуктов питания для повышения производительности и предлагает индивидуальные консультации по питанию для всех студентов-спортсменов по любым вопросам, которые могут присутствовать или возникать в течение их пребывания в Мэриленде.

    Персонал спортивного питания

    Коллин Кэррион, MS, RD, CDN, CSCS
    Директор по спортивному питанию
    Эл. Почта

    Спортивные обязанности: Хоккей на траве, волейбол, мужской баскетбол, гимнастика, борьба, мужской лакросс, женский лакросс, мужской гольф

    Паула Карамихас, MS, RDN, LDN
    Помощник директора по спортивному питанию
    Эл. Почта

    Спортивные обязанности: Мужской футбол, женский футбол, женский баскетбол, легкая атлетика / кросс-кантри, софтбол, бейсбол, женский гольф, женский теннис

    Хорошо спланированный план питания и гидратации положительно влияет на спортивные результаты.Спортивный диетолог продвигает здоровое питание как фундаментальную основу нашей программы спортивного питания, включая в основном традиционные цельные продукты и дополнительные формы «спортивного питания». Все покупки пищевых добавок для команд предварительно одобряются спортивным диетологом и / или врачом команды. Все пищевые добавки, приобретаемые для студентов-спортсменов, соответствуют правилам NCAA, регулирующим допустимые добавки, которые могут предоставлять учебные заведения.

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ПИТАТЕЛЬНЫХ / ДИЕТИЧЕСКИХ ДОБАВКАХ NCAA
    • Пищевые добавки не регулируются должным образом и могут привести к положительному результату теста на наркотики.
    • Студенты-спортсмены дали положительный результат и потеряли право на употребление пищевых добавок.
    • Многие пищевые добавки содержат запрещенные препараты, не указанные на этикетке.
    • Вы принимаете любой продукт, содержащий биологически активную добавку, на свой страх и риск!

    Объединение LycoRed нацелено на иберийский рынок фортификации

    В рамках соглашения BTSA попытается осваивать новый рынок
    категории, в которых используются витаминно-минеральные премиксы LycoRed и
    микрокапсулированные ингредиенты.Уди Алрой, вице-президент LycoRed по глобальному маркетингу и продажам,
    сослался на обширную инфраструктуру технической поддержки BTSA и
    линейка продуктов, дополняющая LycoRed, как основная причина
    соглашение.

    «Они приносят с собой более 14 лет опыта работы в отрасли.
    и понимание рынка. Среди их обязанностей будут
    освоение новых рыночных категорий и внедрение
    инновационные продукты для испанского рынка », — сказал он
    о BTSA в
    заявление.BTSA считается крупнейшим производителем натуральных антиоксидантов в Испании.
    на основе натурального витамина Е, а также вододиспергируемые
    омега-3 из рыбьего жира, льняного масла и морских водорослей в его ингредиенте
    портфолио.

    «Благодаря нашему опыту и репутации, BTSA считает, что может
    существенно увеличить долю рынка LycoRed на Иберийском
    Полуостров, создав прочную основу для других новых линий
    бизнес в регионе », — сказала
    генеральный директор BTSA Ана Угидос.

    И эта цель на рынке, сказал Алрой NutraIngredients.com, это
    25 процентов.

    Новости о сделке с BTSA последовали за распределением LycoRed
    с Sochim и Eurochem Feinchemie в этом году, который занимает
    компания выходит на новый уровень на итальянском и немецком рынках,
    соответственно.

    Компания Isreali также усиливает свое присутствие в
    Атлантический океан и в прошлом году расширился за счет новых североамериканских
    штаб-квартира в Фэрфилде, штат Нью-Джерси, в новую административную,
    научно-исследовательские и производственные мощности.

    Компания уже укрепила свои позиции на европейском
    рынок премиксов с покупкой в ​​2003 г. компании Nutriblend, которая
    принесла с собой множество крупных клиентов по производству премиксов.Компания также
    приобрела израильского специалиста по микрокапсуляции Biodar в 1998 году и
    в 2005 г. открыла путь для операций в США, купив
    поставщик ингредиентов Бактон Скотт Нутришн.

    Программа аутентификации BTSA / Обзор

    Цель программы

    Программа поддержки и оценки для начинающих учителей (BTSA) — это предпочтительный путь к получению сертификата California Clear Teaching Credential.BTSA Induction находится под совместным администрированием Департамента образования Калифорнии (CDE) и Комиссии по аттестации учителей (CTC). Программа, созданная SB 2042, предназначена для оказания поддержки новым учителям по мере их продвижения к получению сертификата Clear.

    Программа аттестации BTSA школьного округа Редвуд-Сити обслуживает учителей, получивших свои предварительные аттестаты. Программа RCSD BTSA уважает опыт и знания, которыми обладают участники, и предоставляет им возможности для расширения, обогащения и углубления своей профессиональной практики посредством коллегиального анализа и постоянного обучения.

    Следующее является центральным для цели программы BTSA:

    • Обеспечить целенаправленную, логически последовательную структуру расширенной подготовки и профессионального развития подходящих учителей первого и второго курсов.

    • Для повышения успеваемости учащихся посредством обучения, информации и помощи новым учителям.

    • Для того, чтобы участвующие учителя могли эффективно обучать студентов, различающихся в культурном, языковом и академическом отношении.

    • Предоставлять всестороннюю поддержку участвующим учителям в конкретной учебной среде с частым размышлением о практике посредством использования формирующего оценивания, основанного как на Калифорнийских стандартах для преподавательской профессии, так и на Стандартах программы индукционного обучения .

    Поддержка новых учителей

    Наша цель — дать новым учителям полезный опыт, который позволит развить профессиональные навыки, внедрить положительные методы обучения и способствовать коллегиальному сотрудничеству.

    Основные моменты программы

    • Ориентация на нового учителя

    • Преданные, опытные наставники, подходящие по классу / предмету и месту работы

    • Еженедельная поддержка на месте обученными наставниками

    • Время выпуска для наблюдения и профессионального роста

    • Комплексный подход к инициативам профессионального развития на местах и ​​округах

    • Гибкая формирующая система оценивания, разработанная с учетом индивидуальных целей учителей

    • Соответствие программы стандартам Калифорнии для преподавателей и стандартам программы индукционного обучения

    • Кредит на курс доступен в Тихоокеанском университете

    Контактная информация

    Для получения дополнительной информации о программе RCSD BTSA Credentialing Program, свяжитесь с

    .

    Преобразующее влияние COVID-19 — Сеть Bisouv

    Global Витамины (нутрицевтики) рыночный отчет исследует состояние рынка, ситуацию конкуренции, долю рынка, темпы роста, будущие тенденции, движущие силы рынка, возможности и проблемы, каналы продаж и дистрибьюторов.Анализ предоставляет данные по основным витаминам (нутрицевтикам) за прошлые годы наряду с оценками за 2019-2025 годы, основанными на доходах. Исследование включает в себя движущие силы и, следовательно, ограничивающие факторы рынка, а также необходимую для бизнеса силу сверх прогнозируемой суммы. Приведены профили глобальных показателей этих производителей в области производства витаминов (нутрицевтиков), их бизнес-стратегий и SWOT-анализа. Ключевые компании, работающие на рынке витаминов (нутрицевтиков): SternVitamin GmbH & Co.KG, Lonza Group, Vitablend Nederland B.V, Watson Inc, ADM, Rabar Pty Ltd, Glanbia plc, Showa Denko K. K, Koninklijke DSM N.V, The Wright Group, BASF, Farbest-Tallman Foods Corporation, BTSA BIOTECNOLOGAS APLICADAS С. Л., Загро, Адиссео .

    Витамины (нутрицевтики) Обзор рынка: Это исследование дает представление о целях понимания, потребностей и желаний вашего целевого покупателя. Также показывает, насколько эффективно компания может удовлетворить их требования.Исследование рынка собирает данные о клиентах, маркетинговой стратегии, конкурентах. Индустрия витаминов (нутрицевтиков) становится все более динамичной и инновационной, и в нее входит все больше частных игроков.

    Запрос на бесплатный образец отчета @ https://www.marketresearchstore.com/sample/vitamins-nutraceuticals-market-808225

    Отчет дает широкое объяснение присутствия рынка витаминов (нутрицевтиков) в различных регионах и странах.Проведя обширный региональный анализ рынка витаминов (нутрицевтиков), аналитики пытаются выявить скрытые перспективы роста, доступные игрокам в разных частях мира. Они точно оценивают долю рынка, среднегодовой темп роста, производство, потребление, цену, выручку и другие важные факторы, которые указывают на рост региональных рынков, изученных в отчете. Они также пролили свет на присутствие видных игроков на региональных рынках и на то, как они влияют на рост региональных рынков.Основные цели исследовательского отчета включают общий обзор рынка витаминов (нутрицевтиков), динамику рынка, исторический объем и стоимость, надежную рыночную методологию, текущие и будущие тенденции, анализ пяти сил Портера, производственную и последующую отраслевую цепочку, новые технологические разработки, стоимость. структура, государственная политика и правила и т. д.

    Глобальная версия этого отчета с географической классификацией, например

    Северная Америка (США, Канада)
    Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Россия, Испания)
    Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Корея, Индия, Австралия, Новая Зеландия)
    Ближний Восток и Африка (Ближний Восток, Африка)
    Латинская Америка (Мексика, Бразилия, C.Америка, Чили, Перу, Колумбия)

    Сегментация рынка по типам продуктов: Витамин D, витамин E, витамин A, витамин C, витамин K, витамин B

    Сегментация рынка по областям применения: Корма, продукты питания и напитки

    Просмотрите полный отчет с оглавлением @ https://www.marketresearchstore.com/market-insights/vitamins-nutraceuticals-market-808225

    Причина для покупки Витаминов (нутрицевтиков) Обзор рынка:

    1. Разбивка данных о продажах на страновом уровне, включая продажи, выручку и долю рынка в ключевых странах мира с 2014 по 2014 год.
    2. Конкурентная ситуация с витаминами (нутрицевтиками), продажи, выручка и доля ведущих производителей на мировом рынке тщательно анализируются на контрасте ландшафта.
    3. Опишите дистрибьюторов витаминов (нутрицевтиков), клиентов, результаты исследования и заключение, приложение и источник данных.
    4. Подробная информация о конкурентной среде, изложенная в этом отчете, вероятно, предоставит анализ основных отраслевых поставщиков, их профили роста, стратегии и тактики и т. Д., что поможет инвесторам в принятии решений.
    5. Спрогнозировать размер субрынков витаминов (нутрицевтиков) по ключевым регионам (вместе с их соответствующими ключевыми странами).
    6. Для стратегического определения ключевых игроков и всестороннего анализа их стратегий роста.
    7. Ориентирован на ключевых глобальных игроков для определения, описания и анализа стоимости, доли рынка, рыночной конкуренции, SWOT-анализа и планов развития на ближайшие несколько лет.

    Этот отчет представляет собой общий обзор мирового рынка витаминов (нутрицевтиков), включая перспективы бизнеса, рыночные стратегии, собирает данные, относящиеся к различным коммерческим фирмам, годам их основания, контактной информации, обзору рынка, выручке от продаж, отраслевым сегментам, бизнесу. самое престижное месторасположение и региональное присутствие.Отчет включает несколько планов и политик, связанных с отраслью витаминов (нутрицевтиков), кроме того, он описывает процесс управления, внешний вид продукта, стоимость производства и объем рынка. Кроме того, глобальный отчет о рынке витаминов (нутрицевтиков) включает в себя финансовое использование, количество продуктов, формат цепочки, соотношение спроса и предложения.

    Сбалансированное питание что это такое: Зачем нужно сбалансированное питание?

    Зачем нужно сбалансированное питание?


    Мы — это не в последнюю очередь то, что мы едим. Организм человека должен получать достаточное количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов вместе с повседневной пищей. Однообразное питание, вызывающее дефицит необходимых веществ в организме неизбежно приводит к сбоям в его работе и , как следствие, к болезням. Вот почему сбалансированное питание — залог здоровой жизни.


    Сбалансированный рацион питания обязательно должен  включать  злаки, жиры, масла, овощи и фрукты, орехи, молочные продукты, мясо, рыбу, изделия из муки, и даже сладкие и соленые блюда.  Калорийность блюд корректируется снижением их жирности и методами готовки. При сбалансированном питании чаще используют такие методы готовки, как приготовление на пару или на гриле, тушение и запекание, жареные на масле продукты стараются не употреблять.

    Важно помнить, что балансированное питание должно быть дробным — не менее 4-5 раз в день. При этом многие диетологи рекомендуют придерживаться, по возможности, определенного временного режима употребления пищи. Сбалансированное питание подразумевает ограничение алкоголя а также снижение сахара и соли в рационе, но без полного отказа от соленого и сладкого. А вот еда «быстрого приготовления», с пищевыми добавками, усилителями вкуса и подсластителями, сладкая газировка, должны быть полностью исключены из рациона.


    При таком питании человек должен потреблять столько калорий, сколько расходует в течение суток. Сбалансированное питание человека   — это в первую очередь, продуманный рацион, который обеспечивает человеческий организм  всеми необходимыми вещества