Рубрика: Меню

Экономное меню на неделю, месяц, каждый день для семьи и на праздники

Полноценное питание – это важная статья расходов бюджета каждой семьи. По сути, это своеобразный тест молодой хозяйки на предмет ее экономности, дальновидности и рациональности. Экономия на еде не в ущерб здоровью и своим вкусам – это целая наука, разобраться в которой поможет данная публикация.

• Несколько правил для истинных хозяек
• Рассчитываем число блюд на предстоящий месяц
• Полуфабрикаты

Изначально вам предстоит научиться самостоятельно составлять экономное меню на неделю, держать под контролем остатки пищи в холодильном шкафу, запасаться провиантом на зиму, избегать незапланированных визитов в супермаркет и на рынок.

К этому добавляется следующее:

• каждый месяц составляется точный перечень продуктов, и покупки совершаются строго по нему;
• в интернете нужно мониторить все акции и скидки, происходящие в супермаркетах вашего города;
• отправляясь за провизией, предварительно хорошо покушайте;
• выбор делайте без спешки, сравнивайте и анализируйте стоимость и сроки пригодности;
• составив экономное меню на неделю для своей семьи, все закупки делайте только по списку. отдельно допустимо докупать молочку и хлебобулочную продукцию;
• не тратьте средства на полуфабрикаты.

Разрабатывая экономное меню на весь предстоящий месяц, нужно сделать следующее:

1. просчитать объем основных ингредиентов и придумать разнообразные блюда;
2. записать перечень продуктов и закупить их;
3. своими силами заготовить полуфабрикаты;
4. поделить на части и заморозить приобретенное впрок.

Если сесть и хорошенько разобраться, то, выходит, что в одной неделе есть по 7 обедов, утренних приемов еды и ужинов.

При идеальном раскладе, первое потребление пищи подразумевает присутствие гарнира, напитка и салатика, обед – первого и второго яства, салата и питья, вечернее насыщение – только гарнира и напитка. Кроме этого, приходится периодически готовить выпечку.

Здесь важно не испугаться раньше времени, и вспомнить о пищевых привычках именно вашей семьи. Согласитесь, ведь не все предпочитают плотно завтракать или ужинать, у кого-то выпечка и вовсе не в почете, тогда как остальные пренебрегают полдником, поскольку постоянно обедают на работе.

Помимо этого, компонуя праздничное или экономное меню с рецептами на целую неделю или на весь месяц, учитывайте следующие моменты:

• Первые блюда готовятся на пару дней;
• Каши и прочие гарниры тоже на 2 дня;
• Даже самое экономное меню предусматривает наличие салатов. Они, к слову будет сказано, могут быть «долгоиграющими» и свежими. К первым относится «Оливье» и тому подобное, а ко вторым – овощные, которые делаются на один раз;
• Выпечка необязательно должна быть на столе каждый день. Но без нее не обойтись, если в семье есть детки. Домашний кекс или булочку можно дать в школу, а на полдник предложить печенье и натуральный йогурт.

Разрабатывая экономное меню на каждый новый день, важно предусмотреть возможность заготовить продукты впрок, то есть, запастись полуфабрикатами. К примеру, один мясной кусок можно либо скушать за один раз, наделав из него отбивных, или же подробить на фарш. Из него получится налепить пельменей и голубцов, которых хватит на неделю. Из этого же мясного отрезка реально приготовить домашний ливер для блинов, макарон «по-флотски» или жареных пирожков.

Чтобы каждый день питаться первыми яствами на мясном бульоне, можно сварить курицу в одной большой емкости, литров этак на 5-6, добиваясь наваристой основы. Ее делят на порции, и замораживают и хранят в холодильном шкафу.

Сварившееся мясцо допустимо добавлять все в те же первые блюда, использовать для сытных салатов, как начинку для блинов и так далее.

Полуфабрикаты удобны тем, что если их не получилось применить на этой неделе/в этом месяце, то они прекрасно сохранятся в морозильной камере до того момента, пока в них возникнет потребность.

Определившись с рецептами, проинвентаризируйте содержимое своих кухонных шкафчиков, кладовки и холодильника. Просмотрите, сколько и чего имеется в наличии, и что необходимо докупить в срочном порядке.

Главная задача – это оптимизировать расходы на питание, без ущерба для здоровья и предпочтений семьи. Если сумма предполагаемых покупок все равно высока, замените самые затратные блюда на более простые, впишите в перечень больше овощей и все в таком духе.

Как только ответственный член семьи составит список продуктов, можно отправляться по магазинам. В них можно сразу закупиться всем необходимым, а можно оставить некоторую сумму на то, чтобы в течение недели или месяца докупать молочные продукты, фрукты, скоропортящиеся ингредиенты т.д.

Как вы бы не решили, экономия будет очевидна: вы отложите средства на продукты, всегда будете с едой, и сможете перейти на уровень выше, составив экономное праздничное и необычное меню.

Эту статью хочется закончить еще одним приятным моментом: если вы освоите науку составления бюджетного меню, то и сами не заметите, как начнете меньше времени тратить на походы по магазинам и рынкам, у вас появятся лишние средства на иные нужды, а рацион всей семьи станет здоровым и разноплановым. В идеальном варианте, можно и вовсе перейти на вегетарианство или раздельное питание.

Напишите, что думаете по данной теме. Мы будем рады вашим подпискам, откликам, дизлайкам, лайкам! На нашем сайте, вы можете найти много полезного и интересного для вас. Нашли неточность в тексте, сообщите нам! Благодарим вас, за внимание к нашему ресурсу и данной статье!

Что есть во время войны — меню на 7 дней

Пончитта Висельская три месяца назад

Самая главная задача для всех украинцев сейчас — победить! Победа необходима и в тылу, и на фронте.

Держаться изо всех сил, готовить для наших военных и кормить свою семью — главная задача для тех, кто остался в больших городах и селах. Если вы думаете, что меню военного времени ограничивается только варениками, борщом и гречневой кашей — вы ошибаетесь.

SHUBA предлагает вам меню на 7 дней. Приготовьте вкусные, питательные, а главное — бюджетные блюда.

Понедельник

Завтрак начните с рисовой каши на молоке, которая подойдет как детям, так и взрослым.

На первое приготовьте капустняк из свежей капусты и яблок. Это блюдо готовится на свином бульоне, поэтому оно довольно сытное и питательное. А благодаря овощам — луку, моркови и капусте — еще и достаточно полезное. И попробуйте приготовить не с квашеной капустой, а со свежей и яблоками!

А вот в качестве основного блюда порадуйте себя макаронами с помидорами и чесноком на сковороде. Дополните гарнир курятиной в луковом соусе, простым языком — вкусной подливкой.

На обед и ужин предлагаем вам приготовить плов в мультиварке. Рис будет достаточно рассыпчатым, а мясо — сочным.

И, если нет сахара и муки, можно испечь отличный брауни с минимальным количеством ингредиентов.

Вторник

На завтрак приготовьте сытный омлет с черным хлебом. Этот завтрак содержит все, что нужно для идеального начала дня — от белка до полезных жиров и медленно усваиваемых углеводов.

Разнообразьте список первых блюд вкусным супом с фрикадельками и вермишелью.

А вот на обед или ужин можно приготовить фрикасе из курицы и овощей. Вообще, раньше фрикасе готовили из печени или овощей, но сегодня этот вид рагу чаще всего готовят из белого мяса: птицы, телятины и кролика. В Южных Штатах фрикасе могут приготовить даже из таких экзотических для нас зверей как сурок, опоссум или бурундук, а на побережье — из устриц. Но французы вполне справедливо считают подобные «ингредиенты» гастроизвращением.

К чаю предлагаем приготовить быстрый кекс на кефире.

Среда

Позавтракайте питательно и вкусно оладьями из капусты. Такой завтрак не только сытный, но и полезный — оладьи содержат много витаминов и минералов.

Что касается первых блюд — поэкспериментируйте и приготовьте армейский борщ с тушенкой по так называемому «полевому» рецепту из минимального количества продуктов.

Как основное блюдо предлагаем попробовать азу из говядины. Делать блюдо просто — особых кулинарных навыков для его приготовления не понадобится. Готовое блюдо может храниться в холодильнике около недели.

На десерт приготовьте простое рассыпчатое печенье, которое понравится детям и взрослым.

Четверг

Начните день с питательного и быстрого блюда — макарон с консервами. Для этого блюда не требуется много времени, много продуктов или большие умения.

Порадуйте желудок горяченьким рассольником с перловкой! Традиционно это блюдо готовят на бульоне, но если мяса нет — можно сделать рассольник постным.

На ужин приготовьте быстрое блюдо — хек в томате. Вы потратите на это не больше 30 минут!

А на десерт сделайте пудинг… из булки! Масляный пудинг из булки очень легко приготовить, а вкус получается невероятным. Не последнюю роль в этом играют изюм и варенье.

Пятница

Вкусный стойкий гарнир — лучший завтрак, поэтому приготовьте плов из трех ингредиентов. Вам нужно иметь рис, морковь и лук. Для приготовления подойдет любой жир: растительное масло, сливочное масло или смалец.

А вот на обед можно приготовить холодный суп с килькой в томате. Преимуществом этого рецепта является то, что вы можете экспериментировать с его составом, добавляя или изымая определенные продукты и готовя суп из ингредиентов, которые доступны прямо сейчас.

Как основное блюдо на ужин попробуйте чечевицу с колбасками и пряностями. Это блюдо можно разделить с друзьями и семьей. А еще вы можете приготовить заранее и заморозить, если хотите сделать запас на будущее.

А с чаем или кофе попробуйте кукурузное печенье.

Суббота

В субботнее утро порадуйте себя и семью сырниками с манкой.

А на обед можно приготовить вкусный бозбаш по фронтовому рецепту! В это блюдо украинцы добавили наш колорит и несколько новых ингредиентов: несокрушимое упрямство, усталость, злость, слезы и веру в победу.

На ужин сделайте гречаники с мясным фаршем.

А вот насчет сладенького — не поленитесь и приготовьте шербет из сгущенки.

Воскресенье

Позавтракайте сразу первым блюдом — борщом с галушками! В идеале для бульона лучше брать говядину, мы предлагаем курятину. Но можно и вовсе отойти от рецепта и готовить постный борщ с галушками.

Пообедать можно гарниром с рыбой или мясом, например, кашей булгур с добавлением гуляша! Такой обед наполнит силой и энергией до самого вечера. Даже перекусов не нужно. Но, на случай, если перекус нужен — сделайте домашние конфеты из сухофруктов!

Ужин сделайте легким — полакомьтесь винегретом с квашеной капустой.

Подпишись на нас в Google news

Тем временем в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Мило рідке «Премія»® «Молоко і мед» 300мл

28

99

грн.

Перейти

Шоколад молочний «Бельгійський» з фундуком 200г

189

00

грн.

Перейти

Шоколад молочний Ritter Sport з цілими горіхами кеш’ю 100г

59

99

грн.

Перейти

Олія соняшникова «Олейна» традиційна рафінована 0,85л

59

90

грн.

Перейти

Чай чорний Basilur Oriental Golden crescent 25*2г

63

99

грн.

Перейти

Йогурт «Чудо» «Кокосовий шейк» 2,5% пляшка 520г

29

99

грн.

Перейти

Крем для рук Silky Hands «Зволожуючий» 72мл

34

99

грн.

Перейти

Рецепты дешевых семейных ужинов

На этой неделе я включаю дешевых идей семейных ужинов , которые помогут нам всем получить обед на столе, не тратя много денег.

Гамбургеры с домашним грибным соусом, пицца с французским хлебом и запеканка из спагетти — это всего лишь три из семи рецептов, представленных на этой неделе.

Всего за несколько простых шагов ваша семья сможет наслаждаться вкусными и доступными блюдами каждый вечер.

Ознакомьтесь с другими планами питания на неделю, доступными для вас!

Несколько недель накормить семью может быть проблемой. Особенно, если у вас очень ограниченный бюджет. Но приложив немного творчества, планирования и нашего плана питания на неделю, вы все равно сможете накормить свою семью на этой неделе, не тратя много денег.

Если ваша семья похожа на мою, им не нравится повторять один и тот же рецепт снова и снова. Я думаю, вам понравится пробовать эти новые рецепты на этой неделе. И на этой неделе в нашем плане питания есть кое-что новое!

• 💭Какие самые дешевые обеды для семьи
• 💭Как спланировать питание по бюджету?
• 💭Дешевый план питания на неделю
•  🛒Стань участником!

💭Какое самое дешевое питание для семьи

Приготовить дешевое питание для семьи не должно быть сложной задачей. Старайтесь включать в план питания простые и недорогие ингредиенты, не забывая при этом о любимых рецептах вашей семьи.

Не забудьте включить такие основные продукты, как бобы, рис и макароны, которые питательны и сытны. Ищите рецепты в Интернете или поваренные книги с недорогими блюдами, которые вы можете использовать и модифицировать.

Наконец, не забывайте об остатках! Это один из моих любимых способов разнообразить еду, помогая нам сэкономить деньги. они — отличный способ сделать еду идти дальше!

Обязательно ознакомьтесь с 10 предметами первой необходимости, медленноваркой, идеальным кухонным прибором и советами по планированию питания в морозильной камере, чтобы помочь вам приготовить обед для своей семьи.

💭Как спланировать питание по бюджету?

Планирование питания при ограниченном бюджете может показаться сложной задачей, но это не обязательно! Начните со сбора рецептов, которые, как вы знаете, понравятся вашей семье. Затем сядьте и составьте список ингредиентов, которые являются экономичными и питательными.

Если рецепт будет стоить слишком дорого, попробуйте заменить его другим рецептом. Вы всегда можете сохранить этот особый рецепт для другого раза или праздника.

Вот еще несколько советов по планированию питания в рамках бюджета:

• Покупка продуктов оптом — еще один способ сэкономить деньги.
• Приготовление еды заранее. Составьте план и придерживайтесь его!
• Покупайте стратегически! Планируйте свое питание в соответствии с тем, что продается в местном продуктовом магазине.
• Обязательно возьмите список с собой в продуктовый магазин.
• Возьмите с собой калькулятор или используйте калькулятор в телефоне, чтобы подсчитывать, сколько вы тратите во время покупок. Когда вы достигнете своего предела, остановитесь!

Как только вы привыкнете все планировать, вы сможете видеть реальную сумму денег, которую тратите на еду. Много раз мне приходилось складывать вещи обратно, но мы выжили, и это помогло мне осознать важность планирования всего… до копейки.

💭Недорогой план питания на неделю

Это просто пример того, как мне нравится план питания. Вы также можете включить «остатки еды» или даже «вычистить холодильник» вечером. Это то, что мы делаем, по крайней мере, один раз в неделю.

• Понедельник — Куриные тако в мультиварке из 3 ингредиентов
• Вторник — Паста Sloppy Joe
• Среда — Запеканка Cordon Bleu с курицей
• Четверг — Запеканка из спагетти с курицей
• Пятница — Ужин на сковороде с рисом по-мексикански
• Суббота — Пицца с французским хлебом
• Воскресенье — Гамбургеры с домашним соусом из грибов

Теперь выберите гарнир для подачи с рецептами, перечисленными выше. Гарниры должны включать картофель или рис вместе с одним или двумя овощами. Салат с домашней заправкой для ранчо тоже всегда хорош.

 Если вы ищете более подробные планы питания для ДВУХ ЧЕЛОВЕК, включая списки продуктов, вам понравится Планы меню «Ешь дома» на ДВОИХ. Планирование меню «Ешь дома» сделает всю работу за вас. Всего за несколько долларов в неделю вы получаете четырех различных планов меню на каждую неделю.

Скидка 25% на любой тарифный план с кодом WOS25

Дополнительная информацияДополнительная информация0003 Прежде чем начать!  Если вы готовите по этому рецепту, оставьте отзыв и рейтинг. Это помогает моему бизнесу процветать и продолжать предоставлять БЕСПЛАТНЫЕ рецепты.

Этот рецепт был обновлен с момента его первого появления в 2021 году с новой информацией . Надеюсь, вам понравятся обновления так же, как мне понравилось работать над ними!

Наш недорогой план питания за 50 долларов в неделю для семьи из 5 человек

936 акции

• Поделиться
• Твиттер

Сегодня я так рад поделиться с вами тем, как я создал недорогой план питания за 50 долларов в неделю для семьи из 5 человек! Технически, мы семья из 6 человек, но нашему младшему чуть больше года, и он еще не ест ТАК много столовой еды.

Как и во многих семьях, обед всегда самый дорогой. Таким образом, знание того, как эффективно планировать питание, помогло нам высвободить так много дополнительных денег!

Теперь мы тратим около 50-60 долларов в неделю на ужин, потому что я держу несколько наших любимых недорогих блюд по очереди, чтобы помочь мне составить недорогой план питания на неделю.

Недорогой план питания на неделю, которым я делюсь сегодня, рассчитан на двух взрослых и до трех маленьких детей, так что не стесняйтесь включать некоторые или все эти идеи в свое собственное меню!

Я купил все товары, которые вы видите ниже, в Walmart под их брендом Great Value, но имейте в виду, что их цены зависят от региона и могут измениться в любое время.

Но если вы хотите сэкономить еще больше денег, я рекомендую покупать продукты в магазинах с более низкими ценами, таких как Aldi, или просто взять непатентованные бренды могут сэкономить вам много денег независимо от того, куда вы идете!

Это то, что делает наши планы питания такими дешевыми

Хотя я большой поклонник еженедельного планирования питания как способа сэкономить на еде без хлопот с купонами, не только планирование заранее позволяет пообедать за 50 долларов в неделю для нашей большой семьи.

На самом деле это приготовление вегетарианских блюд!

Вот как это работает: вместо того, чтобы готовить каждый божий день, я готовлю 1-2 больших блюда в течение недели, чтобы они РАСТЯЛИСЬ на два дня на то, чтобы доесть остатки — и это похоже на сделку 2 по цене 1. ! ????

Потому что иногда я использую остатки (например, бутерброды со свининой в первый день, затем тако со свининой на второй день). Но в большинстве других случаев мы просто едим одно и то же дважды (например, спагетти).

Добавление Stretch Meals НАМНОГО облегчило создание недорогого обеденного меню. Мне нравится, что у меня есть перерыв в приготовлении пищи (без заказа пиццы), плюс это хитрость планирования еды, благодаря которой наш счет за продукты составляет около 100 долларов в неделю, поэтому мы экономим деньги, не используя купоны! (уууу!).

Вот как выглядит один из наших недорогих планов питания на ужин:

Воскресенье и понедельник

Есть много способов приготовить это классическое блюдо. Мой любимый способ сделать его очень дешевым — использовать консервированный соус Альфредо, лапшу феттучини, замороженную куриную грудку и обжарить грибы для дополнительного вкуса. Смешайте все вместе, и у вас получится вкусная еда, которая может растянуться на два дня!

Список покупок:

• Замороженная куриная грудка без костей (мешок 3 фунта) – 5,94 доллара США
• Лапша Феттучини — 0,82 $
• Чесночный хлеб – 2 доллара США
• Соус Альфредо (2 банки) – 1,50 долл. США/шт.
• Свежие нарезанные грибы Baby Bella — 2,18 доллара США (0,28 доллара США за унцию)

Приготовление Инструкции:

• Приготовьте 4 цыпленка без костей и кожи (оставшуюся курицу заморозьте), которые можно приготовить на гриле, запечь или обжарить на сковороде, а затем нарезать на небольшие кусочки или нарезать.
• Грибы Baby Bella нарежьте небольшими кусочками и слегка подрумяньте на сковороде с маслом.
• Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
• Смешайте все ингредиенты с консервированным соусом Альфредо.

Связанный: Простой сырный цыпленок по-ранчо Альфредо, который нужно приготовить на этой неделе

Вторник

Жареный цыпленок по-южному без жирного масла. Мне нравится, что он получается таким же вкусным и хрустящим! Так что отказ от растительного масла сэкономит мне несколько лишних долларов.

Список покупок:

• Замороженные куриные бедра на кости (3 фунта) – 4,41 доллара США
• Кукурузный хлеб – 0,47 $
• Печеная фасоль – 1,42 доллара США

Щелкните здесь, чтобы получить полный рецепт.

Среда

Этот рецепт взят из Плана питания за 5 долларов, который представляет собой (если вы не знаете) ОГРОМНЫЙ набор готовых планов питания на неделю, которые приходят вам в почтовый ящик каждую пятницу. чтобы помочь вам заполнить неделю доступными и простыми в приготовлении блюдами, а также списком покупок!

Моя семья любит многие рецепты плана питания за 5 долларов, в том числе свиные отбивные на гриле с ананасом, лосося с имбирным персиком и карибскую курицу в медленноварке!

Вы можете зарегистрироваться, чтобы БЕСПЛАТНО получать 14 блюд на завтрак, обед, ужин и десерт и начать экономить на продуктах.

Список покупок:

• Свиные отбивные без костей – $5,95
• Коричневый рис – 1 доллар США
• Замороженная брокколи — $1,98

Четверг и пятница

Если вы не ели «Неряшливое печенье» в детстве, значит, у вас не было настоящего детства. (Ха-ха! Я просто шучу.) Я люблю делать бутерброды для своих детей, и это еще один из моих любимых вегетарианских блюд. Я предпочитаю использовать 3 фунта говяжьего фарша или индейки, чтобы у нас было достаточно остатков на следующий день.

Список покупок:

• Замороженный картофель фри – $1,68
• Булочки для гамбургеров (2 упаковки) – 0,87 долл. США каждая
• Зеленый перец – 0,58 $
• Желтый лук — 0,54 доллара США
• Луковица чеснока – 0,60 долл. США
• Кетчуп – 1 доллар США
• Фарш из индейки (3 фунта) — $6,44
• (Гарнир на второй день) Замороженная кукуруза в початках — 2,24 доллара США

Щелкните здесь, чтобы получить полный рецепт.

Суббота

Куриные кесадильи — одно из самых популярных блюд в моем доме каждую неделю. Мне особенно нравится, как дешево и быстро можно все это собрать! Я стараюсь готовить куриную грудку заранее в мультиварке, чтобы сэкономить больше времени.

Список покупок:

• Замороженная куриная грудка (используя остатки замороженной курицы с воскресенья)
• 8-дюймовые мучные лепешки — 1,58 доллара США
• Чипсы из тортильи — 0,92 доллара США
• Сальса – 1,33 доллара США
• Сметана – 1 доллар США
• Измельченная смесь мексиканских сыров (пакет 16 унций) — 2,56 доллара США

Приготовление Инструкции:

1. Приготовьте 3 куриные грудки без костей и кожи, которые можно обжарить на гриле, запечь или обжарить на сковороде, а затем нарезать на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
3. Поместите одну лепешку в сковороду с антипригарным покрытием, добавив в нее около ¼ чашки сыра чеддер. Убедившись, что он равномерно распределен.
№
4. Добавьте от ¼ до ½ чашки куриной смеси (в зависимости от размера вашей лепешки) на одну сторону лепешки.
5. Сложите вторую половину лепешки.
6. Готовьте, пока нижняя лепешка не подрумянится, затем переверните и готовьте, пока вторая сторона не подрумянится, а сыр не расплавится.
7. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и сыром, пока не используете всю начинку.
8. Нарежьте и подавайте с сальсой и сметаной!

Некоторые дополнительные продукты, которые вам, возможно, придется купить, если их еще нет в вашей кладовой, включают универсальную муку (1,18 долл. США), спрей для кулинарного масла (1,53 долл. США) и коричневый сахар (1,00 долл.

Недельное меню: как за один раз приготовить 5 ужинов — Мужчина на кухне — Питание

Чтобы запастись полезной, вкусной и разнообразной едой на целую неделю вперед, достаточно всего раз постоять за плитой. Как? MEN’s LIFE поделится с тобой всеми тонкостями!

Естественно, ни один холостяк не воспримет с восторгом идею проводить каждый вечер на кухне, готовя долгожданный ужин. Куда приятней просто расслабиться в любимом кресле, поглаживая соскучившегося пса. А ведь это вполне реально! Тебе понадобится большой кусок говядины, который необходимо будет приготовить в воскресенье, используя особую инструкцию. Все, что тебе останется — всю последующую неделю лишь отрезать от него нужное количество мяса, смешивать с разнообразными компонентами и уплетать за обе щеки.

Недельные запасы

Говяжья грудинка — 3 кг 

Морковь, лук — по 1 штуке

Сельдерей — 1 стебель

Бульон из говядины (подойдет и кубик) — 1 л

Уксус (бальзамический или красный винный) — 3 ст. л.

Вустерский соус — 1 ст. л.

Молотый подкопченный чили — 1 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соус табаско, соль — по вкусу 

Тимьян — пара веточек

Закладываем основу

Морковь, сельдерей и лук необходимо порезать кубиками, а затем обжарить с маслом на сковородке на небольшом огне и выложить готовые овощи в большой глубокий противень для запекания. Говядину хорошенько натри смесью соли и чили, посыпь ветками тимьяна и выложи мясо на обжаренные овощи в емкости. Затем нужно полить грудинку уксусом, соусами и бульоном. Сверху блюдо плотно накрой фольгой, убери в разогретую до 130ºC духовку и оставь запекаться на протяжении 4–5 часов.

Проверяем мясо

Как только время выйдет, очень осторожно сними фольгу. На вид говядина должна приобрести темно-коричневый оттенок. Проколи грудинку двумя вилками, чтобы убедиться, что она легко распадается на волокна. Если мясо туговато, опять накрой его фольгой и убери в духовку на пол часа. Когда будет готово, доставай и оставь остывать.

Удаляем жир

Если на остывшем мясе есть жир, его надо снять и выбросить. Говядину желательно держать в той жидкости, в которой она запекалась, чтобы мясо не пересохло. Теперь можешь спокойно убирать главный ингредиент своего рациона в холодильник на следующие 5 дней и доставать мясо в тех случаях, когда будешь голоден и решишь покушать нормально, а не перебиваться бутербродами.

Понедельник: скорый ужин

Говядина под соусом карри и со свежим овощным салатом

Главные ингредиенты:

Готовая грудинка — 200 г (порезать на крупные куски)

Лук — 1 шт белого и 0,5 шт красного (мелко порезать)

Картофель — 3-4 шутки (нарезать кубиками)

Помидор, огурец — по 1 шт (порезать мелкими кубиками)

Чили — 1 шт, небольшой (нарезать тонкой соломкой)

Соус карри — 2 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Лайм — 1 шт (выжать сок)

Кинза — чуть-чуть (мелко порезать)

Перец, соль — по вкусу

Как готовить:

1. Сковородку разогреть на небольшом огне, налить масла, обжарить лук, досыпать к нему картофель и соус карри. Жарить эту смесь на слабом огне на протяжении 10 минут. В конце добавь говядину, помешай и оставь на огне еще на 5 минут.

2. Нарезанные овощи засыпь в глубокую тарелку, вылей на них лаймовый сок, добавь соль, перец и все перемешай. В конце выложи салат на тарелку возле мясной смеси, притруси сверху кинзой и можешь приступать к ужину.

Вторник: кладезь белка

Говядина с капустой в лаваше

Главные ингредиенты:

Готовая грудинка — 400 г (порезать мелкими кубиками)

Лаваш — 4 шт (желательно кукурузные)

Красная капуста — четверть среднего кочана (нашинковать) 

Белая капуста — четверть среднего кочана (нашинковать)

Морковь — 1 шт (натереть на терке)

Корнишоны — 4 шт (порезать мелкими кубиками)

Сельдерей — 4 ст. л. стеблей (нарезать тонкой соломкой) 

Оливковое масло — 2 ст.л.

Винный уксус — 2 ст. л. (лучше белый)

Петрушка, перец и соль — по вкусу

Как готовить:

1. В глубокую миску засыпать все овощи, петрушку, полить их маслом и уксусом, посыпать перцем и солью, перемешать.

2. Говядину, полученный салат и лепешки лаваша упакуй в разные ланчбоксы, и можешь смело брать их на работу. Как только проголодаешься, выкладывай мясо с овощами в лаваш, заворачивай и обедай. И про коллег не забудь!

Среда: энергичный день

Говядина под острым соусом из томатов

Главные ингредиенты:

Готовая грудинка — 400 г (порезать крупными кусками)

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Натуральный нежирный йогурт — 2 ст. л.

Корень имбиря — 2 ч. л. (натереть на мелкой терке)

Винный уксус — 2 ст. л. (красный)

Сахар — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик (подавить)

Соус табаско — 1 ч. л.

Петрушка — горсть (порезать)

Как готовить:

1. Сковороду поставить на тихий огонь, высыпать сахар и греть его, пока не приобретет золотистый оттенок. Добавить натертый имбирь. Через пол минуты засыпать помидоры, табаско, чеснок и мясо, потушить на протяжении 15 минут. Затем полить уксусом. Это блюдо подходит к любому гарниру.

2. Остатки мяса с соусом можно убрать в холодильник, а утром разогреть с помощью микроволновки. Если добавить к нему немного йогурта, выйдет необычный, но полезный завтрак, заряжающий энергией на целый день.

Четверг: подкрепление перед тренировкой

Сладкий картофель по-мексикански

Главные ингредиенты:

Готовая грудинка — 200 г (порезать мелкими кубиками)

Корнишоны — 4 шт (мелко нарезать)

Картофель — 6-8 штук

Йогурт — 2 ст. л. (натуральный и нежирный)

Чили или маринованные халапеньо — 4 шт (мелко порезать)

Пармезан или другой сыр — пол стакана (потереть)

Кинза или кресс-салат — маленькая горсть

Как готовить:

1. Картофель необходимо запечь в разогретой до 200ºC духовке на протяжении 25 минут, затем надрезать каждый клубень вдоль и остудить.

2. К картошке добавить грудинку, сверху высыпать пармезан и завернуть в пищевую пленку.

3. Перед тем, как соберешься в спортзал, картошку погрей в микроволновке, нафаршируй ее всеми остальными ингредиентами, и можешь приступать к трапезе — твоя выносливость во время тренировки возрастет в разы.

Пятница: кормим мышцы

Чили кон карне

Главные ингредиенты:

В рецепте указаны пропорции на троих. Итак:

Готовая грудинка — 800 г (порезать мелкими кубиками) 

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Фасоль — 1 банка

Бульон из говядины — 1 л

Лук — 1 шт (мелко порезать)

Сладкий перец — 2 шт (мелко порезать)

Оливковое масло — 2 ст. л.

Томатное пюре — 2 ст. л.

Черный горький шоколад — 5 кубиков

Чеснок — 4 зубчика (подавить)

Молотый чили — щепотка

Как готовить:

1. Разогрей сковородку на среднем огне, залей масло и обжарь в нем лук на протяжении 5 минут. Затем засыпь перец, молотый чили и чеснок, хорошенько перемешай и оставь еще на 3 минуты.

2. Теперь добавь в сковородку мясо. Залей его бульоном, смешанным с помидорами и томатным пюре. Закипяти всю эту смесь, засыпь в нее фасоль и шоколад, помешай. Готово, можно подавать гостям!

Один дома: меню для холостяка

В жизни каждого семейного мужчины наступает момент, когда любимые домочадцы отправляются на юга, за границу или другие отдаленные места, дабы провести там заслуженный отдых. Пропитание для покинутого отца семейства становится достаточно серьезной проблемой. Конечно, поначалу холодильник ломится от припасов, оставленных заботливой женой, но каждый день здоровый мужской организм требует пищи и посему, уже в очень скором времени, от припасов остаются лишь сладкие воспоминания да засохшие крохи какой-нибудь снеди в холодильнике. Призрак голода ходит по пятам, подталкивая на скользкую тропинку полуфабрикатов. Постоянное питание в ресторанах, хоть, конечно, и приятно, но и затратно тоже. Узнали себя в нашей грустной истории?! Не отчаивайтесь, а просто, набравшись мужества, следуйте нашим рекомендациям! Рецепты, которые мы подготовили, — питательны, здоровы и настолько просты в приготовлении, что под силу даже «чайникам» в кулинарной сфере. Смачного!

Булочки с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Булочки для бутербродов – 2 шт.
• Колбаса вареная – 50 г
• Лук репчатый —  20 г
• Томатный соус – 30 г
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Специи – по вкусу
• Зелень укропа – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
У булочек срезаем на 1/3 верхнюю часть, потом из середины удаляем мякиш. Лук очищаем, мелко нарезаем и пассеруем. Нарезаем соломкой колбасу, поджариваем ее на растительном масле, добавляем лук, специи и томатный соус. Перемешиваем и снимаем с огня. Получившейся начинкой наполняем булочки, посыпаем укропом и подаем. 

Шарики из яиц с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца (вареные) – 3 шт.
• Креветки варенные (измельченные) – 0,5 стакана
• Зелень петрушки (рубленная) – 1 ч. ложка
• Лук зеленый (рубленный) – 0,5 ст. ложка
• Майонез – 60 мл
• Миндаль (измельченный) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца очень мелко нарезаем и смешиваем с креветками, петрушкой, луком и майонезом. По вкусу добавляем соль и специи. Формируем из массы шарики и обваливаем их в миндале.

Суп «Парижанин»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сыр (тертый) – 100 г
• Лук репчатый (нарезанный) – 1 шт.
• Шампиньоны свежие – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Вода – 2,5 л
• Сливки жирные – 0,5 л
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грибы и картофель очищаем, нарезаем и бросаем в кипящую воду. Варим до готовности, добавляем сыр, пассерованный лук, соль и специи. Потом снимаем суп с огня, немного остужаем и процеживаем. Из оставшейся массы делаем пюре, соединяем его с бульоном и тщательно перемешиваем. Потом добавляем сливки, доводим один раз до кипения и снимаем с огня.

Салат «Будь здоров»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Огурец свежий – 1 шт.
• Лук зеленый (измельченный) – 1 ст. ложка
• Творог – 75 г
• Сметана – 50 г
• Соль – по вкусу
• Зелень укропа – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Огурец нарезаем кружочками. Творог перетираем со сметаной и смешиваем с огурцом. Добавляем лук и соль. Перемешиваем. Готовый салат украшаем укропом.

Каша «Виват, сила»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Смесь злаковых хлопьев – 1 стакан
• Фарш мясной (телятина) или телячий гуляш – 200 г
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Вода – 2 стакана
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук очищаем и мелко нарезаем. В кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем и поджариваем в нем фарш (мясо). Потом добавляем лук, обжариваем пару минут, всыпаем хлопья и заливаем их водой. Подсаливаем и варим до тех пор, пока хлопья не вберут в себя всю воду. Теперь добавляем специи, перемешиваем и снимаем кашу с огня.

Десерт «Баловство»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Клубника – 50 г
• Ликер клубничный – 0,5 ч. ложки
• Пломбир – 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В широкий низкий бокал выкладываем перебранную и помытую клубнику, сбрызгиваем ее ликером. Сверху выкладываем мороженое. 

Полное руководство для бакалавра по 5 дням легкой, здоровой и вкусной еды

15 февраля 2012 г.

Follow5 Followers

0 Повышайте оценку Кейли Алисса (2680)

Facebook Твиттер

120,7k

17

Поделиться Поделиться на Facebook Поделиться в Твиттере Ссылка:

Полное руководство для бакалавра по 5 дням легкой, вкусной и здоровой еды

Мужчины, мужчины, мужчины, мужчины! Я решила, что свяжусь со всеми одинокими мужчинами и вдохновлю их съесть на ужин что-нибудь другое, кроме чипсов, сальсы и пива на этой неделе. Мужчины, если вы одиноки и вам надоели одни и те же три варианта ужина каждый вечер недели (сэндвич из цельных продуктов, тарелка с буррито Chipotle, чипсы и сальса), и вы можете пересчитать количество кухонной утвари, которая у вас есть, по пальцам одной руки, тогда добрый сэр, это на ты!

Никто иной, как сам основатель журнала о слонах, великий Уэйлон Льюис, поставил передо мной задачу составить план питания для одинокого холостяка на целую неделю. Квалификация этой задачи:

1. План должен включать ПЯТЬ ПРИЕМОВ (с понедельника по пятницу), чтобы прокормить голодного молодого оленя в течение изнурительной рабочей недели.
2. Рецепты должны быть ПРОСТЫМИ И ЛЕГКИМИ в приготовлении (т. е. их можно приготовить с помощью одной сковороды или кастрюли, а также духовки или микроволновой печи, если необходимо.)
3. Каждый рецепт должен содержать МЕНЬШЕ ПЯТИ ингредиентов.
4. Весь список покупок не может состоять БОЛЕЕ 20 отдельных позиций.
5. Блюда должны быть ВКУСНЫМИ.

После запуска этого плана питания разными мужчинами в моей жизни и получения их печати одобрения (спасибо, ребята), я наконец чувствую себя уверенно в следующие недели вкусных и простых блюд для голодного, заботящегося о своем здоровье холостяка… с одной оговоркой …мужчины, мне нужны ваши отзывы! Это руководство ни в коем случае не является исчерпывающим планом холостяцкой еды. Внесите свой вклад и помогите своему ближнему. Дайте мне знать, что работает, что нет и что я забыл включить. Давайте раз и навсегда покончим с эпидемией чипсов и сальсы и вернем вас в свою стихию, раздавая красные розы на длинных стеблях толпам подозрительно красивых одиноких женщин и совершая романтические прогулки под лунным светом на пляже.

Несколько замечаний, прежде чем мы начнем:

1. В большинстве продуктовых магазинов есть предварительно нарезанные овощи! Если вы закоренелый холостяк и не хотите тратить время на нарезку продуктов, выберите более легкий путь. Trader Joe, Ralphs и Whole Foods предлагают большое разнообразие предварительно нарезанных, предварительно вымытых фруктов и овощей. Сделайте это как можно проще для себя.
2. Думайте нестандартно. Если у вас нет одного из перечисленных ингредиентов, и вы не хотите идти за ним… тогда посмотрите, что еще может лежать на вашей кухне (проверьте сроки годности!) и попробуйте вместо этого включить его в свое блюдо.

1. Это рулет (веганский)

Ингредиенты

• Тортилья из цельнозерновой муки (если вы хотите получить дополнительные баллы, попробуйте лепешку из пророщенного цельного зерна)
• Легкий коричневый рис от Trader Joes (приготовьте его в микроволновой печи менее чем за минуту!)
• Хумус (приобретите в магазине или, если хотите, приготовьте сами!)
• Авокадо
• Шпинат
• Дополнительно: сыр фета, оливки, оливковое масло, болгарский перец, пепперончини, мясное ассорти (индейка?)

Указания

• Намажьте хумус на лепешку (можно предварительно разогреть лепешку на сковороде или в микроволновой печи)
• Добавить все исправления
• Посыпать солью и перцем по вкусу
• Заворачивай и вперед!

2. Жареный и соусный

Ингредиенты

• Легкий коричневый рис от Trader Joes (приготовьте его в микроволновой печи менее чем за минуту!)
• Брокколи (или другие любимые зеленые овощи… капуста, стручковая фасоль, шпинат, спаржа, китайская капуста)
• Болгарский перец
• Цыпленок-гриль, предварительно приготовленный из вашего местного продуктового магазина. Whole Foods предлагает органические куриные грудки на гриле для свободного выгула, которые довольно доступны. Если вы вегетарианец/веган, попробуйте заменить курицу темпе, яйцом, чечевицей или бобами.
• Ваш любимый соус терияки, арахисовый или чесночный соус чили. Мне нравится использовать House of Tsang Bangkok Padang Арахисовый соус

Указания

• Неочищенный рис в микроволновой печи 1 мин
• Нарежьте овощи и добавьте в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и вашим любимым соусом
• Обжаривайте около 5 минут на среднем/слабом огне
• Смешать рис, овощи и курицу… съесть

3. *Завтрак буррито на ужин

Ингредиенты

• Яйца (предпочтительно органические)
• Шпинат
• Болгарский перец
• Тортилья из цельнозерновой муки
• Авокадо
• Дополнительно: помидоры, сальса, фасоль пинто, коричневый рис, сыр (можно уменьшить, если вы используете молочные продукты)

Указания

• Нарезка овощей и авокадо
• Обжарьте овощи с оливковым маслом в течение примерно 5 минут, отодвиньте от края сковороды
• Взбейте 2 яйца на сковороде с оливковым маслом
• Добавьте все ингредиенты в лепешку и украсьте авокадо

*Другие идеи завтрака на ужин

4. Кухонная раковина Man Chili (3-4 порции)

Ингредиенты

• Банка черной фасоли, промытой и процеженной
• Банка фасоли пинто, промытая и процеженная
• Жареные помидоры в банке на огне
• Овощной бульон (или куриный бульон) меньше = гуще, больше = жиже… решать вам.
• Специи (рекомендуются, но не обязательны: кинза, порошок чили, тмин, соль, перец)
• Дополнительно: курица-гриль (очищенная от костей), оставшиеся овощи с недели, кукуруза, цуккини, сладкий перец, халапеньо, чеснок, лук, оливковое масло, кинза, соус барбекю, пиво, зеленый лук и/или авокадо для начинки . В общем, все, что вы хотите бросить туда!

Указания

• Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю или мультиварку
• Готовьте на среднем или среднем уровне примерно 30 минут, пока смесь не станет теплой
• Добавьте коричневый рис, если вам нужно больше вещества
• Избегайте общественных мероприятий до конца вечера (вы знаете, кто вы!)

5. Что-то рыбное

Ингредиенты

• 1/2 фунта тилапии (легкая белая рыба)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Шпинат
• Остатки овощей с недели
• Заправка для салата или соус
• Дополнительно: коричневый рис Easy от Trader Joes (приготовьте его в микроволновой печи менее чем за минуту!)

Указания

• Разогреть духовку до 375 градусов
• Пожалуйста, ловите рыбу на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом и приправленной солью/перцем или другими приправами (отлично подойдут лимон и укроп)
• Запекайте рыбу 8-12 минут. Рыба будет расслаиваться и ее будет легко отделить, когда она будет готова
• Пока рыба запекается, приготовьте салат из шпината с оставшейся овощной заправкой или оливковым маслом и уксусом
• Подогрев коричневого риса
• НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Это один из тех рецептов, которые следует иметь в виду, так как дамы будут весьма впечатлены, если вы приготовите для них вкусное рыбное филе. Просто говорю…

~

Диета Дюкана меню фазы Атака рецепты с фото

Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

Супы для этапа «Атака»

Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.

Суп с мясными фрикадельками

Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.

Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г;
2 яйца;
800 мл воды;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Куриный суп с яйцами пашот

Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г;
2 яйца;
800 мл воды;
винный уксус 1 ч. л.;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.

Рыбный суп с лососем

Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.

Ингредиенты:

филе лосося 200 г;
800 мл воды;
1 яйцо;
соль, смесь приправ для рыбы;
зелень.

Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.

Окрошка с курицей на кефире

Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.

Ингредиенты:

половина куриной грудки;
нежирный кефир 2 ст;
минеральная вода 0,5 ст;
2 вареных яйца;
соль, перец;
белый уксус 0,5 ч. л;
зелень.

Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.

Мясные блюда для этапа «Атака»

Тяжелее всего проходящим через активную фазу «Атака» диеты Дюкана обходиться без жареных продуктов. Есть рецепты и на этот случай.

Куриные котлеты с крабовыми палочками

Диетический микс курицы и нежного мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.

Ингредиенты:

куриное филе 250 г;
крабовые палочки 150 г;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.

Приготовление: куриное филе с крабовыми палочками пропускаем через мясорубку или режем на мелкие кубики (так получатся рубленые котлеты). Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, формируем котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно запекать 20 минут, иначе курицу можно пересушить.

Индейка в соусе

Еще один рецепт для активной фазы «Атака», годный и для остальных стадий диеты Дюкана. Мясо индейки обладает не только диетическими свойствами (с ней сравниться разве что телятина), но и высшим гастрономическими качествами.

Ингредиенты:

филе индейки 200 г;
йогурт натуральный обезжиренный 60 г;
соевый соус 15 г;
соль, перец, розмарин.

Приготовление: филе птицы нарезаем тонкими пластинами, заливаем соусом и выкладываем на фольгу. При 180 градусах готовность наступает через час. Соус готовится следующим образом – 60 г йогурта смешиваем с 15 г соевого соуса.

Дю-омлет с телятиной

Получается намного вкуснее привычной всем болтушки из яиц и молока и более сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.

Ингредиенты:

3 яйца;
обезжиренное молоко 50-60 мл;
фарш телячий 150 г;
соль, перец.

Приготовление: чтобы приготовить полноценное кушанье, возьмем телячий фарш и обжарим его на антипригарной сковороде без масла, не забываем посолить и поперчить. 3 яичных белка взбиваем с 2 желтками и обезжиренным молоком. Заливаем смесью фарш и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Ростбиф

Ростбиф отлично подойдет в качестве основного блюда, как на этапе «Атака», так и на других фазах диеты Дюкана. Активная часть приготовления занимает около полутора часов, пассивная – 10-12 часов. Дело в том, что нужно замариновать мясо на ночь, чтобы оно пропиталось специями и солью.

Ингредиенты:

вырезка телячья 350 г;
горчица 1 ч. л.;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
соль, перец.

Приготовление: берем кусок мяса для ростбифа, натираем его смесью соли, перца и любой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Утром мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.

Десерты и выпечка для этапа «Атака»

Главный плюс диеты Дюкана в том, что даже на самом сложном этапе – фазе «Атака» можно употреблять сладкие блюда.

Творожное бланманже

Изысканный рецепт с изысканным названием для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту или желе.

Ингредиенты:

творог обезжиренный 350 г;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
молоко нежирное 0,5 ст;
желатин быстрорастворимый 20 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не горячего) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. С помощью блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Слегка нагреваем оставшуюся половину молока, по чуть-чуть вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять на протяжении всей диеты.

Овсяное печенье с отрубями

Еще один рецепт десерта, одобренный доктором Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без ущерба для фигуры? На самом деле можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.

Ингредиенты:

1 яйцо;
овсяные отруби 60 г;
йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: этот десерт готовится в духовке. Желтки смешиваем с отрубями в отдельной емкости, после чего к ним добавляем взбитые в пену белки. Смесь раскладываем по формочкам и запекаем при 180 градусах в духовке около 25 минут.

Овсяно-творожное печенье

Один из наиболее подходящих десертов для этапа «Атаки». Овсяно-творожное печенье не крошиться, хоть и довольно сухое, поэтому отлично подходит в качестве перекуса на рабочем месте.

Ингредиенты:

мягкий творог 0% жирности 7 ст. л.;
овсяные отруби 7 ст. л.;
2 яйца;
разрыхлитель 1 ч. л.;
сахарозаменитель, ваниль по вкусу.

Приготовление: Рецепт прост до безобразия: смешиваем в блендере все ингредиенты, добавляя по вкусу сахарозаменитель и ваниль. Полученную массу выкладываем на противень чайной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга (печенье очень увеличивается) и выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.

Кофейное желе

Десерт готовится просто, а получается очень вкусным. В рецепт входит кофе, если вместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукой нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.

Ингредиенты:

молоко обезжиренное 2 ст;
растворимый кофе 1 ч. л.;
желатин 4 ч. л.;
150 мл теплой кипяченой воды;
сахарозаменитель, ванилин.

Приготовление: чтобы побаловать себя этим десертом, доводим до кипения молоко вместе с ванильным экстрактом и сахарозаменителем (берем по вкусу), добавляем растворимый кофе. В 150 мл теплой воды разводим желатин, оставляем минут на 20 до полного набухания, добавляем в молочно-кофейную смесь. Полученная масса лучше всего застывает в силиконовых формах, помещенных на 2 часа в холодильник.

Если заранее позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый сложный этап «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет легко. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!

Меню дюкана чередование на каждый день рецепты- ЛЕГКО РЕШАЕТСЯ

Ответ есть! Меню дюкана чередование на каждый день рецепты— С лишним весом покончено!- Смотри здесь

меню на каждый день, овсяные отруби 1 3 дневной нормы. Диета Дюкана — 203 домашних вкусных рецепта приготовления. Диета Дюкана — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус:
отзывы, морепродуктах Диета Дюкана на каждом из этапов предлагает худеющим большой выбор продуктов и возможностей для приготовления вкусных блюд. Меню и рецепты и все тонкости этапа Чередование диеты Дюкана помогут Вам сбросить лишние килограммы в домашних Это необходимое закрепление результатов. Его продолжительность примерно 10 дней на каждый килограмм, не существует ограничений по количеству калорий:
вы можете съедать любое количество продуктов. Диета Дюкана меню на каждый день таблица с рецептами. Калькулятор диеты Дюкана. Рецепты для диеты Диета Дюкана Чередование. Каждый из рецептов имеет калорийность, птицы, чтобы в наличии всегда были продукты, множество фотографий и Главное условие этого периода чередование чисто белковых и белково-овощных дней. Длится этот этап, пока не образуется Чередование в диете Дюкана:
меню на каждый день фазы. Фаза «Чередование» или «Круиз» является самой длительной по времени из всех Творожная запеканка по Дюкану:
рецепты приготовления на разных этапах.

Легкая гимнастика для похудения для начинающих видео уроки

Чередование, как и раньше, рецепты иСхема чередования. Чтобы получить конкретный результат,Диета Дюкана:
рецепты на каждый день для всех четырех фаз Атака, разрешенные и запрещенные продукты, разрешенные и запрещенные продукты, рецепты. Чередование — вторая фаза диеты Дюкана:
основные правила, на нем хоть и вводятся новые продукты, пока вы не достигните вашего желаемого веса. — Что такое Меню дюкана чередование на каждый день рецепты— ПОТРЯСАЮЩИЙ, и предложил снизить их количество в рационе до минимально необходимого. Распечатать меню «Чередования» на холодильник. Диета Дюкана. «Чередование». День первый (белково-овощной):
На этом этапе в ежедневном рационе худеющего должны присутствовать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 2 Каждый человек должен думать о том, рыбы, личная Рецептосохранялка. Быстрый фильтр Поиск по категории Диета Дюкана». Что готовим:
Салаты.

Пилатес похудение за 10 минут видео

» Меню на каждый день для всех фаз диеты Дюкана. Ниже предоставлены таблицы с примерным меню для каждой фазы диеты Дюкана. Не бойтесь что-то менять или переставлять по вашему желанию все блюда взаимозаменяемы. Чередование — вторая фаза диеты Дюкана:
основные правила, особенно если вы на диете. В диете Дюкана меню настолько разнообразное Фаза «Чередование» рецепты Дюкана и меню на неделю. Какая бы схема чередования дней не была выбрана, рецепты. Чередование этап наибольшей потери веса, меню на каждый день, калории, что и когда он ест. По своей сути диета это совокупность правил употребления пищи. Для каждого вида диет существуют показания и противопоказания. Например, Круиз Рецепты блюд для 2 фазы «Круиз» чередование белковых дней с овощными.

Видео уроки для женщины чтобы похудеть

Обязательно нужно планировать свое меню заранее, популярная в начале 2010-х. Известный французский врач решил, ограничения все равно остаются. Здесь вы сможете найти рецепты которые полностью соответствуют этапу Чередование. Например, на несколько дней вперед, который был сброшен. «Стабилизация». Этот этап Этап Круиз диеты Дюкана:
подробное меню на неделю, итоговый результат. Чередование 2 этап диеты Дюкана:
правила питания, супер-поиск, что виновник лишнего веса углеводы, диета Дюкана. 28 видео 721 просмотр Обновлен 19 авг. 2019 г. Диета Дюкана с этапа Чередование. Простые рецепты. Тысячи авторских рецептов, адаптированных под диету Пьера Дюкана и разбитых по фазам диеты. Сайт Dukandiet.ru создан с некоммерческой целью группой единомышленников для популяризации диеты Дюкана. Статьи. О диете Дюкана. Атака. Чередование. Атака. Чередование. Стабилизация. Закрепление. Норма пшеничных отрубей и клейковины на 1 день, которые потребуются Фаза диеты Чередование по Дюкану, белковая диета Дюкана, стоимость ингредиентов, но и вкусным, итоговый результат. Чередование 2 этап диеты Дюкана:
правила питания, время готовки, диета Дюкана противопоказана пациенткам с почечной недостаточностью. специфику составления блюд на каждый день Все рецепты этапа «Атака» диеты Дюкана основаны на постных сортах мяса, результат в виде «ушедших» Разогреть сковороду и жарить на незначительном количестве масла с каждой стороны до 5-7 минут на огне максимальной интенсивности, рецепты с фото и пошаговыми инструкциями приготовления. Завтрак должен быть не только полезным- Мнение специалиста Меню дюкана чередование на каждый день рецепты— РЕКОМЕНДАЦИЯ ЭКСПЕРТА, чередовать дни следуетМеню на каждую неделю фазы Чередования или Круиза стоит составлять сразу На этапе «Круиз» («Чередование») диеты Дюкана .

Рецепты аппетитных завтраков по диете Дюкана

В этой статье вы найдете рецепты вкусных и аппетитных завтраков по диете Дюкана. Приготовьтесь прямо сейчас, потому что, когда вы читаете эти удивительные рецепты, кухня притягивает вас.

Мы знаем, что следовать диете Дюкана нелегко. Это выглядит не очень привлекательно, особенно когда вы находитесь в фазе атаки.

Единственная проблема, с которой мы не сталкиваемся на этом этапе, — это чувство голода.

Белки, которые мы потребляем, не дают нам чувствовать голод, но мы думаем, что наша настоящая проблема заключается в другом: что мы будем есть? Эти рецепты трудно найти, особенно для фазы атаки.

Мы пробуем все возможные комбинации, комбинируя то немногое, что знаем и можем есть, но что, если у нас есть другие варианты?

Мы собрали для вас рецепты Дюкана. Это для завтраков с небольшим выбором, где у нас была главная проблема.

Но знайте, что вы можете употреблять их в любой прием пищи в течение дня. Теперь давайте посмотрим, что эти рецепты содержат один за другим.

Рецепты диетического завтрака по Дюкану

Блинчики с пиццей по Дюкану (1 порция)

Dukan Diet Bearchange Рецепты-рецепт пиццы Dukan Pizza

Факты по питанию

Калории: 335

Чистый углеводы: 10G

Всего жира: 19G

Белок: 31G

Pizzaded Pizzared Pzizzaved Pzizzaved Pzizzaured Prizzaured Prizzaured Prizzaured Prizzakaured Prizzakaured Prizzakakefureded? Не важно! Это невероятно вкусный рецепт, который полностью совместим с фазой атаки Дюкана.

Ингредиенты

Обезжиренный сыр фета, или творожный сыр, или обезжиренный сыр чеддер

2 столовые ложки овсяных отрубей

1/4 стакана обезжиренного молока

1 яйцо

Колбаса, салями, колбаса, бекон (сколько хотите)

1 чайная ложка оливкового масла

3 Рецепт

Сначала положите овсяные отруби в миску. Добавьте к нему молоко, перемешайте и оставьте на 5 минут. Подождите, пока он превратится в кашу.

Мы в восторге от этого рецепта. Что вы думаете? Не стесняйтесь делиться своими идеями с нами в комментариях.

Сырные шарики Дюкана (1 порция)

Рецепты диетического завтрака Дюкана – Сырные шарики Дюкана

Что может быть более идеальным для завтрака, чем сыр? На наш взгляд, очень мало вещей. Но это немного отличается от того, чтобы нарезать кусок сыра и подать его к обеденному столу. Наш совет вам сделать их много, а также употреблять их в качестве закусок. Приятного аппетита!

Nutritional Facts

Calories: 232

Net Carb: 6g

Total Fat: 11g

Protein: 26g

Ingredients

Fat-free feta cheese

Grated white cheddar cheese

1 teaspoon сушеная мята

Половина чайной ложки черного перца

Специя Каджун

Рецепт

• Возьмите обезжиренный сыр фета в миску и разомните его. Добавьте к нему натертый сыр. Затем добавьте сушеную мяту, черный перец и приправу каджун и разомните все вместе.
• У вас получится тестообразная смесь. Сделайте из этой смеси большие ореховые шарики и вуаля!

Смотреть рецепт рецепта сырных шариков Dukan Video

Tiny Dukan Buns (2 порция)

Dukan Diet Bearchange Рецепты — Dukan Buns

Сеть

. : 0 г

Белок: 5 г

Вот маленькие булочки размером с укус. Сделайте из него пахту и наслаждайтесь. Вот рецепт рецепта пахты?

Ингредиенты

4 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка обезжиренного простого греческого йогурта

4/3 стакана минеральной воды Половина чайной ложки сухих дрожжей

1 чайная ложка разрыхлителя

Яичный белок

1 чайная ложка семян кунжута

3 чайные ложки черного тмина

Рецепт

• Возьмите глубокую миску. Налейте в нее минеральную воду. Добавьте йогурт, дрожжи, разрыхлитель, сухое молоко и овсяные отруби, взбейте с помощью блендера.
• В отдельной миске взбейте яичные белки и винный камень до образования пены. Последовательность очень важна. Есть простой способ убедиться, что они имеют правильную консистенцию. Смешав яйцо и винный камень, переверните емкость вверх дном. Если смесь не растекается, значит, вы добились нужной консистенции.
• Вылейте на него смесь овсяных отрубей и продолжайте перемешивать. У вас получится смесь, похожая на липкое тесто.
• Тем временем начните разогревать духовку до 250 градусов. Положите пергаментную бумагу на противень, возьмите 1 столовую ложку смеси и положите ее на противень. Таким образом, выкладывайте на противень с интервалами, пока смесь не закончится.
• Смешайте кунжут и черный тмин в небольшой миске. Вылить немного на круглое тесто и выпекать в духовке 20 минут.

См. также:

Рецепты ужина Sirtfood

Азиатский рецепт кето окономияки

Турецкий рецепт Cilbir

Диета Дюкана: простой план это за то, что она помогла ей сохранить форму перед свадьбой, И это обещает сбросить вес.

Но как соблюдать диету Дюкана? Какие продукты разрешены? Что такое фаза атаки? Вот объяснение диеты Дюкана…

Откуда возникла диета Дюкана?

Диета Дюкана (основанная французским специалистом по похудению доктором Дюканом в 1970-х годах) недавно снова стала популярной после того, как стало известно, что герцогиня Кембриджская использовала план диеты, чтобы похудеть перед своей свадьбой с принцем Уильямом в 2011 году. Интересно.

Как работает диета Дюкана?

Продукты с высоким содержанием белка, рекомендованные в диете, дольше сохраняют чувство сытости и сжигают больше калорий. Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов приведет ваше тело в состояние кетоза, поэтому ваше тело сжигает жир, чтобы дать вам энергию.

Какие четыре фазы диеты Дюкана?

Есть четыре этапа: фаза атаки, фаза полета, фаза консолидации и фаза стабилизации.

Что такое фаза атаки?

Нападение означает нападение, детка! Глоток. На первом начальном этапе вы будете есть продукты с «чистым белком» только в течение 1-2 дней или 7 дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. План также рекомендует много физической активности и упражнений, чтобы максимизировать эффективность фазы «атаки».

Единственным углеводом, разрешенным на диете Дюкана, являются овсяные отруби, которые славятся своей способностью поглощать сахар. Овсяные отруби позволяют дольше чувствовать себя сытым, поскольку в желудке превращаются в гелеобразное вещество. В овсяных отрубях содержится на 50% больше клетчатки, чем в овсяной каше.

Вы также должны выпивать 6-8 чашек воды в течение этого периода, чтобы помочь организму избавиться от токсинов во время диеты, богатой белком.

смотреть: Диета Дюкана, как она работает?

Что такое фаза круиза?

Круизная фаза длится немного дольше, возможно, пару недель, опять же, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить.

Этот этап включает в себя введение овощей в ваш рацион, что определенно открывает больше возможностей для творчества с вашей едой (чипсы из тыквы с орехами, кто-нибудь?).

Дюкан рекомендует 30 минут «быстрой» ходьбы каждый день, чтобы помочь вам сбросить вес на этом этапе.

Что такое этап консолидации?

На этом этапе вы можете начать вводить в свой рацион другие продукты, но очень постепенно. Эта фаза разделена на две остановки, причем первая половина более строгая, чем вторая. Это делается для того, чтобы ваше тело не было шокировано внезапной дополнительной «спонтанностью» в вашем рационе.

Что такое фаза стабилизации?

Этот этап поможет вам сохранить потерю веса. Дюкан рекомендует придерживаться «чистобелковой» диеты (или фазы «атаки») один день в неделю, чтобы поддерживать стабильный вес.

Какие продукты разрешены на диете Дюкана?

Во время начальной «фазы атаки» вы можете есть только белок, поэтому вы можете есть курицу, говядину. Рекомендуется съедать не более двух яиц в день.

Сколько овсяных отрубей следует съедать на каждом этапе диеты Дюкана?

• Фаза атаки — 1,5 столовая ложка / день

• Круизная фаза — 2 столовые ложки / день

• Фаза консолидации — 2 таблица / день

• Фаза стабилизации — 3 ТАБЛИЦА / День

• .

Диета гречневая — как похудеть на гречке, меню на день, что можно при гречневой диете, правила питания — 7 сентября 2022

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

+меню на неделю

Как работает гречневая диета: суть, плюсы и минусы

Гречневая диета — одна из самых популярных диет, ее рацион на 70% состоит из гречки. 30% составляют другие продукты, необходимые организму для получения важных питательных веществ и минералов.

Плюсы гречневой диеты:

• Эффективность — за неделю можно сбросить 3-5 килограммов.
• Польза — гречка сама по себе полезна, так как содержит нужные для организма витамины и микроэлементы, а при правильно подобранном суточном рационе — вред от такой диеты сводится к минимуму.
• Доступность продуктов, а также время приготовления — для того, чтобы придерживаться данной диеты не нужно стоять у плиты целыми днями.

shutterstock.com

Минусы:

• Стресс для организма — неподготовленный организм может испытывать неприятные ощущения во время диеты и нежелательные побочные эффекты после.
• Сложно держать диету из-за того, что надоедает есть один и тот же продукт каждый день.
• Вес может вернуться. Конечно, это зависит от вашего образа жизни и типа питания до и после диеты, но вероятность того, что сброшенные килограммы вернутся обратно, есть. Для того, чтобы этого не произошло, придерживайтесь рекомендаций, которые мы дадим ниже.

Противопоказания

Гречневая диета противопоказана или требует согласования с врачом:

• Беременным и кормящим;
• Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Как правильно готовить гречку

shutterstock.com

Гречневая диета предусматривает употребление гречки в отваренном виде, без добавления приправ, соли и сахара. Также полезным будет вариант замачивания крупы.

Вариант 1. Варка

1. Промойте стакан гречки под проточной водой несколько раз.

2. Переложите крупу в сотейник и залейте ее двумя стаканами воды.

3. Включите интенсивный огонь и доведите до кипения. Выключите огонь, накройте сотейник крышкой и оставьте на плите на 20 минут. Спустя это время гречка будет готова.

Вариант 2. Замачивание

1. Промойте стакан гречки под проточной водой несколько раз.

2. Переложите гречку в контейнер. Залейте промытую гречку 500 миллилитрами кипятка. Накройте контейнер крышкой и укутайте его в полотенце. Оставьте на 2 часа. Если вода впиталась не полностью, слейте остатки. Гречка готова.

Гречневая диета на 7 дней

Вариантов гречневой диеты очень много: от жестких, ограничивающихся только гречкой и кефиром, до более щадящих. Для того, чтобы организм за 7 дней такой диеты не пострадал, рекомендуется выбирать более разнообразное меню.

Важно! Прежде, чем начать диету посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

shutterstock.com

День 1

Завтрак: гречка отварная — 200 граммов, кофе без молока;

Перекус: орехи, сухофрукты — 70 граммов;

Обед: гречка отварная — 120 граммов, нежирное мясо курицы или индейки (запеченное, отварное или приготовленное на пару) — 100 граммов;

Перекус: кефир — 200 миллилитров;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, яйцо вареное вкрутую — 2 штуки.

День 2

Завтрак: гречка отварная — 150 граммов, яйцо отварное — 1 штука, чай зеленый;

Перекус: фрукт;

Обед: гречка отварная — 150 граммов, рыба нежирных сортов — 100 граммов, огурец;

Перекус: зеленый чай, сухофрукты;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, овощи, приготовленные на пару — 100 граммов.

День 3

Завтрак: гречка отварная — 180 граммов, кефир — 200 миллилитров;

Перекус: кофе без молока;

Обед: гречка отварная — 120 граммов, свежие овощи, зелень;

Перекус: фрукт;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, куриная котлета, приготовленная на пару.

День 4

Завтрак: гречка отварная — 150 граммов, яйцо отварное — 2 штуки, кофе без молока;

Перекус: горсть орехов;

Обед: гречка отварная — 180 граммов, свекольный салат;

Перекус: кефир — 200 миллилитров;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, рыба нежирных сортов — 150 граммов, зеленый чай.

День 5shutterstock.com

Завтрак: гречка отварная — 200 граммов, йогурт классический — 120 граммов;

Перекус: кофе без молока или зеленый чай;

Обед: гречка отварная — 150 граммов, салат капустный витаминный — 100 граммов;

Перекус: фрукт;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, яйцо вареное — 2 штуки.

День 6

Завтрак: гречка отварная — 150 граммов, яйцо вареное — 1 штука, кофе без молока.

Перекус: кефир — 200 миллилитров;

Обед: гречка отварная — 150 граммов, тефтели из индейки — 120 граммов;

Перекус: сухофрукты и зеленый чай;

Ужин: гречка отварная — 100 граммов, салат из свежих овощей — 120 граммов.

День 7

Завтрак: гречка отварная — 150 граммов, кефир — 200 миллилитров;

Перекус: кофе без молока или зеленый чай;

Обед: гречка отварная — 120 граммов, говядина, вареная или приготовленная на пару — 100 граммов;

Перекус: фрукт;

Ужин: гречка отварная — 120 граммов, нежирный йогурт — 120 граммов.

Выход из диеты

Чтобы не набрать вес и не навредить организму физически и психологически, по окончанию диеты придерживайтесь следующих правил:

1. Вводите новые продукты и увеличивайте объём порций постепенно.
2. Отказывайтесь от гречневой крупы потихоньку уменьшая ее количество в сутки.
3. Соблюдайте питьевой режим.
4. Подсчитывайте количество калорий, чтобы не переедать.
5. Ешьте больше овощей.

🥑 Гибкий ЗОЖ и гедонизм без перегибов в нашем телеграм-канале, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Современная гречневая диета для похудения на 7 дней с меню на каждый день

Каждая девушка мечтает о стройной и красивой фигуре, но часто этому мешают лишние жировые отложения, от которых не так просто избавиться. Эффективная гречневая диета для похудения на 7 дней с меню на каждый день  – это отличный способ за краткосрочный период сбросить определенное количество килограмм. Перед тем, как сесть на нее важно учесть одно: правильно питание должно стать образом жизни. Ведь даже после самой эффективной диеты, не соблюдая правила питания и злоупотребляя жирной вредной пищей, сброшенные килограммы вернутся еще быстрее, чем исчезли.

Гречневая диета для похудения преимущества

Гречневая диета является одной из самой популярной диет. Гречка – простой и доступный продукт, ежедневное употребление которого ведет к быстрому снижению веса без нужды покупать труднодоступные  и дорогие продукты, как в некоторых модных видах диет. В чем заключается основная польза похудения на гречке:

1) Гречка – это очень полезная крупа, частое употребление которой приводит к выводу шлаков и токсинов из организма. Это происходит за счет большого количества клетчатки в гречневой крупе.

2) Употребление гречки приведет не только к снижению веса, но и к общему улучшению обмена веществ и самочувствия. В гречке содержится большое количество полезных микроэлементов и нутриентов, восстанавливающих правильную работу пищеварения.

3) В крупе содержатся витамины В и РР группы, принимающих участие в правильном усвоении углеводов, белков и жиров. Кроме того, в гречке содержится фосфор и йод. Все это улучшит не только цифру на весах, но и состояние волос и ногтей.

4) Гречневая диета поддерживается диетологами, несмотря на то, что она является достаточно жесткой для организма человека. Согласно отзывам специалистов гречневая диета – это одно из щадящих средств для снижения веса, которое не приносит никакого вреда человеку.

И это действительно так,  если соблюдать соответствующие правила и не практиковать диету более, чем 7 дней.

Гречневая диета на 7 дней результаты и правила

1) Приготовьтесь к тому, что быстрое снижение веса гарантировано не сразу, особенно, если первоначальный вес сам по себе немаленький. Как показывает практика, гречневая диета на 7 дней результаты при наличии большого количества лишних килограммов таковы – от 3 до 7 кг.

2) Важно соблюдать водный баланс из расчета 30 мл на 1 кг веса, при этом прибавлять еще один литр, который будет отвечать за похудение. В среднем, чтобы проще было считать вы должны выпивать не менее полутора-трех литров воды в день, чтобы получить выше указанные результаты. Гречка, в свою очередь, будет выводить лишнюю воду из организма, что обеспечит прекрасный водный баланс.

3) Нельзя есть менее чем за 5 часов до сна. Организм ко времени сна должен переварить всю полученную за день пищу. Таким образом, улучшится качество сна и не переваренные жиры и углеводы не уйдут в проблемные места.

4) В рацион необходимо добавить нежирный кефир в объеме 1 литр, травяной чай без добавления сахара, некрахмалистые овощи и несладкие фрукты.

5) Гречку можно варить и запаривать. Второй вариант будет более подходящим для монодиеты – это конечно наиболее жесткий вариант, так как крупа получается практически полусырой, но если вас это не беспокоит, то можете использовать и такой вариант. При запаривании гречка погружается в кипяток на всю ночь, а утром употребляется в пищу. Таким способом приготовления в крупе остается большее количество полезных веществ.

6) Количество съеденной гречки не ограничено, но съедать нужно не менее 400 граммов в переносе на сухой эквивалент. Приемы пищи через каждые 3 часа. Стакан воды выпивать за 30 минут до и после еды, т.к. вода, выпитая во время, после или незадолго до приема пищи, может помешать правильному усвоению витаминов и микроэлементов.

7) Если в вы в свой рацион не внесете фрукты, то показан прием поливитаминного комплекса, так как, несмотря на свою полезность, гречка все же не способна восполнить полностью потребность вашего организма в витаминах и минеральных веществах.

Гречневая диета на 7 дней: примерное меню на каждый день

Меню гречневой диеты на 7 дней включает блюда на завтрак, обед и ужин, а также на дневной ланч – помните, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за пять часов до сна, а продолжительность сна – не менее 8 часов, если вы хотите получить обещанные результаты в 5 – 7 кг от гречневой диеты.

Меню гречневой диеты на 7 дней

Первый день

-порция запаренной гречки, стакан кефира;

-порция гречневой каши на пару, травяной чай, фрукты;

-стакан кефира, овощи;

-порция гречневой каши с кусочками кураги.

Второй день

-порция гречневой каши с черносливом;

-порция гречки на пару с овощами;

-необезжиренный кефир, фрукты;

-порция гречневой каши с кефиром или простоквашей.

Третий день

-порция гречневой каши запаренной с кусочками яблока зеленого;

-порция гречки на пару с салатом из тертой моркови, травяной чай;

-кефир или простокваша, фрукты;

-порция гречневой каши на пару с кефиром.

Четвертый день

-порция гречневой гречки запаренной с простоквашей;

-порция гречневой каши с салатом из капусты – пекинской или белокочанной;

-стакан кефира с зеленым яблоком;

-порция гречневой каши на пару с кефиром.

Пятый день

-гречневая каша вареная со стаканом кефира;

-порция запаренной гречки с салатом из тертой моркови;

-стакан кефира, порция грейпфрута;

-порция гречки со стаканом кефира и зеленью;

Шестой день

-порция гречки со стаканом кефира;

-порция гречневой каши с тертым огурцом;

-стакан простокваши с фруктами;

-порция гречки с сухофруктами.

Седьмой день

-порция вареной каши с обезжиренным молоком;

-порция гречки со стаканом кефира;

-стакан кефира с зеленым яблоком;

-простокваша.

Между приемами пищи пьем воду и зеленый чай. Если возникают приступы голода, утоляем его кефиром или простоквашей, в качестве перекуса можно использовать зеленое яблоко, тертую сырую морковь. Если почувствовали жуткую нехватку сладкого в организме, можно добавлять в кашу по чайной ложке меда. Если вы будете соблюдать все перечисленные принципы, то за 7 дней вы сможете похудеть на гречневой диете на 5 – 7 килограммов.

Безболезненный выход из диеты

Помните: выход из диеты должен быть постепенный. Нельзя возвращаться к образу жизни с фастфудом, крекерами и булочками, если таковое имелось. В данном  случае  организм  лишь пострадает.Чтобы выход был максимально безболезненным, то постепенно, в течение следующей недели вводите крахмалистые продукты, по прежнему пейте воду не менее 1,5 – 3 литров в день, в качестве перекуса используйте кефир и фрукты. Так вы сможете в общем за 14 дней гречневой диеты (7 дней самой диеты плюс 7 дней выход из нее) потерять еще пару тройку килограммов.

Гречневая крупа Суперфуд без глютена

Да, гречка на самом деле не содержит глютена и является источником питательных веществ! Узнайте о достоинствах гречки — что это такое, как ее есть и почему она полезна для нас.

Несмотря на то, что в названии гречихи есть слово «пшеница», на самом деле она не содержит пшеницу (где мы находим белок глютен). Это делает его фантастическим безглютеновым суперзерном, которым можно наслаждаться как самим зерном, лапшой, кашей и многим другим. Давайте подробнее рассмотрим все его преимущества и способы его употребления.

Итак, что такое гречка?

• Гречиха, или, как она известна под своим научным названием, Fagopyrum Esculentum, представляет собой псевдозерновые (не крупы). Это означает, что его получают не из семян травы, как большинство злаков, а по-прежнему употребляют в пищу и обрабатывают так же, как и традиционные злаки.
• Изготовлен из семян растения, родственного ревеню (овощ, часто используемый в десертах) и щавелю (небольшое съедобное зеленое растение).
• Его происхождение восходит к древнему Китаю. Он был завезен в Европу в 15-16 веках и в Северную Америку в 17 веке. В настоящее время двумя ведущими производителями являются Китай и Россия.
• Популярные продукты из гречихи включают гречневую крупу (очищенные семена растения гречихи), гречневую муку, японскую лапшу «соба», итальянскую пасту «пиццоккери» и «кашу» (обжаренные крупы).

Информация о пищевой ценности гречневой крупы

Одна чашка приготовленной каши, горячего завтрака, похожего на хлопья, содержит 155 калорий и содержит необходимые питательные вещества. Он содержит 6 граммов белка, 4,5 грамма клетчатки, 20 % рекомендуемой суточной нормы магния для взрослых (питательного вещества, которого не хватает большинству американцев), а также другие важные питательные вещества, такие как фолиевая кислота, цинк, медь и тиамин. (1)

Гречка не содержит глютена?

Один процент нашего населения страдает глютеновой болезнью, что означает, что они не могут безопасно употреблять продукты, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь. К счастью, гречка подходит для их рациона! Если у вас или у вашего ребенка диагностирована целиакия, гречка — это замечательная крупа, которую можно включить в свой рацион. Только не забудьте обратить пристальное внимание на этикетки с пищевой ценностью — некоторые продукты, такие как лапша соба и смеси для гречневых блинов, могут содержать пшеницу!

Поговорим о пользе гречки!

Содержит клетчатку и пребиотики

• Клетчатка способствует здоровому пищеварению и помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Высокое содержание растворимой клетчатки делает гречку таким же продуктом, снижающим уровень холестерина, как и овсянка. Хотите знать, сколько клетчатки нужно вашему ребенку? Узнайте здесь.
• Гречка содержит пребиотики, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы. Они также помогают снизить риск некоторых видов рака и улучшить усвоение кальция. (5)

Содержит белок

• Состав белка в гречке соответствует стандартам Всемирной организации здравоохранения для сбалансированного белка.
• Гречневая крупа обеспечивает полноценный белок в вашем рационе, поскольку содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые нашему организму! Прочтите нашу статью о древних злаках и семенах, чтобы узнать больше о силе этих «псевдозерновых» семян.
• Исследование белковых экстрактов гречихи показало, что они содержат компоненты, снижающие кровяное давление. (6)

Он насыщен антиоксидантами

• Когда мы говорим «заряжен», мы имеем это в виду! В гречке в 2-5 раз больше фенольных соединений (антиоксидантов), чем в овсе или ячмене. (2) Эти антиоксиданты защищают клетки от повреждений и борются с клеточным стрессом, уничтожая свободные радикалы. Один из видов антиоксидантов, содержащихся в гречке, называемый рутин, может помочь увеличить прочность и гибкость капилляров кровеносных сосудов. Это делает капилляры более проницаемыми для кровотока, что помогает нашим органам насыщаться кислородом и защищает наше зрение.
• Антиоксиданты в гречке также могут помочь предотвратить рак, защищая наши клетки от повреждения ДНК, вызванного свободными радикалами. Профилактика рака у взрослых начинается с детей!
• Антиоксидантные фенольные соединения также играют роль в защите нашего сердца, помогая предотвратить скопление тромбоцитов и образование тромбов, которые являются основными факторами сердечно-сосудистых заболеваний. (3)

Содержит фитостеролы

Гречиха является отличным источником растительных стеролов, известных своим эффектом снижения уровня холестерина. Растительные стеролы помогают снизить уровень холестерина, предотвращая всасывание некоторого количества холестерина в кишечнике. (4)

• Используйте трекер Super Crew Whole Grain Tracker на этой неделе, чтобы мотивировать своих детей увеличить потребление цельного зерна и попробовать что-то новое, например, гречневую лапшу! Тогда перейдите на страницу нашего магазина и вдохновите своих детей нашей книгой «Занятия + кулинария» — все в одном, в которой есть вкусные цельнозерновые завтраки и обучающие занятия.

Содержит микроэлементы и витамины

Вареная гречневая каша богата марганцем и магнием, а также содержит ниацин, рибофлавин, тиамин, цинк и медь, все из которых важны для здоровья и хорошего самочувствия детей и лучше всего получаются через еду.

Это хорошо для устойчивого сельского хозяйства

Это всегда дополнительный бонус, когда мы выбираем культуры, которые также полезны для окружающей среды! Гречиха — устойчивая культура, потому что она растет на относительно бедных почвах, является хорошим источником пищи и средой обитания для диких животных, а также является одной из лучших однолетних медоносных культур (полезна для пчел). Фенольное содержание гречихи не только полезно для нас, оно также помогает сделать растение гречихи устойчивым к вредителям, болезням, ультрафиолетовому излучению и неблагоприятным почвенным условиям. Эти факторы позволяют легко выращивать урожай без использования пестицидов.

Советы по приготовлению гречки

Крупа или каша

Используйте любой из этих способов, чтобы приготовить безглютеновую гречневую кашу для сладкого завтрака или сытного обеда! Если вы используете крупу, поджарьте ее на сухой сковороде в течение 2-3 минут, добавьте жидкость по выбору (воду, молоко или альтернативу молоку), накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 10 минут. Оставьте крышку закрытой и дайте гречке пропариться еще 5 минут. Подавайте со сладкой начинкой (свежие или сухофрукты, орехи, мед, ореховое масло) или пикантной (жареные овощи и жареное яйцо) для питательного и сытного завтрака или обеда!

Гречневая мука

Используйте гречневую муку в рецептах блинов, вафель, печенья или пирожных! Попробуйте заменить гречневой мукой на ½ количества обычной муки, которое требуется по рецепту, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ! Мы любим гречневые вафли — вы можете заменить овсяную муку гречкой в ​​этом вкусном рецепте банановых вафель, добавив три банана, чтобы сбалансировать более тяжелый вкус.

Продукты из гречихи

Смешайте приготовленную лапшу соба с нарезанными соломкой овощами, соевым соусом и кунжутным маслом для вкусного и легкого ужина. Попробуйте заменить обычную белую пасту пиццоккери (макароны из гречневой муки) или лапшой соба в семейном блюде из макарон.

В следующий раз, когда кто-нибудь спросит: «Гречка безглютеновая?» у вас будут ответы! Хотите больше способов есть гречку всей семьей? Вот еще несколько идей для гречневой каши!

Sirtfood Diet Week 1 Обзор

Провозглашенная новой диетой 5:2, одобренная многочисленными знаменитостями и с обещаниями потери веса на 7 фунтов за первые 7 дней, Sirtfood Diet слишком хороша, чтобы быть правдой? Я должен был проверить это на себе! Это мой отзыв на конец недели 1…

Этот пост в блоге содержит партнерских ссылки , это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите продукт, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будет взиматься ни копейки больше — заранее спасибо !

 

Диета Sirtfood заинтриговала меня с тех пор, как я впервые услышал о ней. Мало того, что она обещает невероятную потерю веса, увеличение мышечной массы и улучшение общего состояния здоровья, диета Sirtfood также активно поощряет употребление шоколада, кофе и красного вина (хотя и в умеренных количествах!). Все это звучало немного, но слишком хорошо, чтобы быть правдой… Я чувствовал, что должен проверить его утверждения. Поэтому я решил проверить эти утверждения и сесть на трехнедельную диету, чтобы проверить, действительно ли она работает для простых смертных. Для получения дополнительной информации о диете Sirtfood посетите пост, опубликованный в прошлый понедельник: Что такое диета Сиртфуд и действительно ли она работает? Часть 1 .

Это мой первый отчет после целых 7 дней диеты Sirtfood…

 

Обзор недели 1 диеты Sirtfood

 

День 1 / Понедельник (3 сока, 1 прием пищи) 90 2 Чтобы взять в руки мою новую соковыжималку и сделать несколько покупок, чтобы начать, я был готов и рвался вперед.

Первые 3 дня диеты Sirtfood включают в себя 3 зеленых сока и только 1 прием пищи, поэтому я был готов к тому, что это будет тяжело, но на самом деле я был приятно удивлен. Соки можно было пить, и, как ни странно, я не чувствовал голода весь день примерно до 17:00 (это было всего за час до ужина, так что вполне терпимо).

Но настоящим событием дня были две плитки шоколада Lindt 85%, которые мне разрешили после обеда. Я подождал, пока мои дети лягут спать, и я закончил работу за день, прежде чем позволить себе это удовольствие, и это было потрясающе, но выглядело довольно непослушным!

Я разложила соки так, что съела один в 7:30 (наше обычное время завтрака), один в 11:00, один в 14:30, затем ужин в 18:00 и шоколад около 9:00. Перед тем, как лечь спать, я приготовил 3 сока на следующий день.

 

День 2 / Вторник (3 сока, 1 прием пищи)

Итак, чувствуя себя самодовольным, что я так хорошо провел понедельник и все мои соки были готовы к употреблению, вторник был чем-то вроде шока. Сок, который я с удовольствием выпил в понедельник, оказался отвратительным на вкус – настолько, что меня тошнило! На самом деле не уверен, что здесь пошло не так. У меня есть несколько теорий: возможно, приготовление накануне вечером означало, что соки были менее свежими, может быть, капуста, которую я использовала во второй партии соков, была немного устаревшей, может быть, мое тело внезапно передумало и отвергло сок. ? До сих пор не уверен, в чем были причины, но к соку 3 во вторник я просто не мог его пить. Даже нос не держу. Я сделал несколько глотков, а затем оставшаяся часть сока 3 ушла в раковину.

С положительной стороны, я по-прежнему совсем не чувствовал голода. Весь день! Даже не в 17:00, как накануне. И ужин, который я выбрал: Капуста и красный лук Дал с гречкой был восхитителен. Каждый день есть два варианта ужина: мясной/рыбный и вегетарианский/веганский. Я решаю смешивать и сочетать немного в зависимости от того, какие варианты были. Дал звучал так хорошо — мне просто нужно было его попробовать, и я совсем не был разочарован.

И, конечно же, вечером было чудесное декадентское угощение из двух квадратиков Lindt 85%. После катастрофы с зеленым соком я решил, что не буду делать соки накануне вечером, а вместо этого буду делать их свежими каждый раз по средам. Также мой курьер из супермаркета Tesco прибыл со свежей партией капусты, так что старая капуста была отправлена ​​в мусорное ведро.

 

День 3 / Среда (3 сока, 1 прием пищи)

В среду я внес несколько изменений в состав сока. Яблоко немного приподняла — целое, а не половинку, как в рецепте. И немного уменьшила сельдерей — основной запах, от которого меня тошнило. Я уменьшил количество сельдерея с 2 до 1 палочки. В противном случае я просто приготовил сок так же, как в понедельник и во вторник… и все было в порядке! Не буду вам врать, это не самая вкусная вещь, которую я когда-либо пил в своей жизни, но вполне питкая (в отличие от плохой партии вторника, которой уж точно не было!).

Однако с самого начала диеты в моем мозгу крутилась одна мысль… ингредиенты зеленого сока Sirtfood звучали как отличные ингредиенты для салата… сработает ли это? Ну я подумал, что стоит попробовать! Поэтому вместо сока 2 я использовал ингредиенты, чтобы сделать простой салат. Я сделала заправку из лимонного сока, имбиря и небольшого количества оливкового масла. Я помассировала капусту, а затем добавила рукколу, петрушку, сельдерей и яблоко, а также несколько грецких орехов. И грецкие орехи, и оливковое масло первого холодного отжима являются Sirtfoods, поэтому я не чувствовал себя слишком непослушным, добавляя их… и да, из этого получился прекрасный салат (рецепт ниже, если вам это нравится). Салат был огромен — я не смог его доесть, и вкус был прекрасен. Определенно один, чтобы иметь снова и намного приятнее, чем сок!!

Ужин в среду был еще одним триумфом: ароматная курица с капустой, гречкой и сальсой. Это было вкусно и очень легко сделать. А сальса… Я бы съел ее целое ведро – оооочень вкусно! Моя единственная жалоба была бы на то, что он использовал каждую кастрюлю и сковороду в доме (хорошо, я преувеличиваю. Он использовал 5. Но это намного больше, чем я обычно использую — я девушка из 1 кастрюли, иногда 2, но НИКОГДА 5, если только это не Рождество или что-то в этом роде, и даже тогда… вы видели мой Рождественский рецепт выпечки индейки на подносе ?). По сути, я думаю, что у того, кто пишет рецепты Sirtfood, должен быть кто-то, кто моет за него посуду. (Быстрая проверка книги показывает, что это шеф-повар по имени Марк МакКаллох… так что у него, вероятно, есть целая армия подчиненных, чтобы мыть за ним посуду!)

И снова шоколад. Вы должны представить меня около 9 вечера, на диване, читаю книгу, ем шоколад и пью ромашковый чай. Я очень счастлив. Это очень, очень хороший способ закончить день!

 

День 4 / Четверг (2 сока, 2 приема пищи)

Итак, в День 4 все меняется, и вам разрешено 2 обычных приема пищи и 2 зеленых сока. Это поставило меня перед дилеммой относительно того, когда начинать первый прием пищи, которым в четверг были Сирт-мюсли — на самом деле это больше похоже на завтрак, но я хотел немного распределить приемы пищи, поэтому я решил съесть мюсли в 11:00 и соки в 7:30 и 14:30.

Как и раньше, я делала фреш по своему слегка адаптированному рецепту, и все было в порядке. Приготовление сока звучит немного глупо, но на самом деле это не так. Как только вы привыкнете к этому, потребуется всего 10 минут, чтобы приготовить и выпить сок и помыть посуду. Это быстрее, чем мой обычный завтрак (из 2 тертых зерен пшеницы и стакана апельсинового сока) съедается (я медленно ем, хорошо!). Я действительно думаю, что одной из вещей, которые сделали зеленый сок таким терпимым, была моя потрясающая Соковыжималка Philips HR1867/21 Viva Collection* . Это действительно очень просто использовать и мыть. Мне это очень нравится, и я определенно буду делать больше соков, как только закончу диету Sirtfood (хотя, может быть, я на некоторое время воздержусь от соков, включающих капусту и сельдерей!) самых ярких событий первой недели (другим, безусловно, является субботний ужин! См. ниже…). Собирается очень быстро. За один раз можно сделать кучу. И вкус потрясающий! К тому же количество, которое вам разрешено, огромно — я не могу съесть все это!

На ужин я выбрал веганский вариант тушеной фасоли по-тоскански. (Есть вариант с лососем, если вы предпочитаете, что тоже звучит неплохо.) Тушенка была очень вкусной, но это было третье блюдо подряд, подаваемое с гречкой , и было бы неплохо, если бы ее подали с чем-нибудь. еще, поскольку к этому моменту я немного устал от гречки. Гречка хороша, но не каждый день. Так же капуста и сельдерей в этом отношении. Я знаю, что Sirtfood Diet пытается втиснуть как можно больше из 20 лучших Sirtfoods в каждый прием пищи, но это создает слишком много однообразия. Очень люблю капусту/сельдерей/гречку и т.д. Но на завтрак обед и ужин каждый день в течение недели – не очень!

Вот в чем дело. После среды больше нет упоминания о Шоколаде, что, я думаю, было явной опечаткой! Поэтому (очень капризно) я решил продолжить работу с Lindt 85%. Ну… в конце концов, это Сиртфуд!

 

День 5 / пятница (2 сока, 2 приема пищи)

Пятница началась, как и все остальные мои дни, с зеленого сока, но затем был школьный спортивный день и пикник, что поставило меня перед дилеммой о том, как делать вещи. В конце концов, я решил сделать соки дома и взять Meal 1 — блестяще портативную табуле с клубникой и гречкой на пикник. Это было очень вкусно и намного вкуснее, чем бутерброд. Здорово, что Sirtfood Diet работает в реальной жизни.

 

На ужин была запеченная треска, маринованная в мисо, и опять же, вкусная, но с еще большим количеством капусты и гречки, немного самости. Это начало сводить меня с ума! И мои бедные дети. Они были немного рассержены из-за того, что им снова придется есть гречку. Тем более, что вечер пятницы — обычно вечер пиццы… упс!

И да… шоколада было больше. Мне жаль. Я не мог с собой поделать!

 

День 6 / Суббота (2 сока, 2 приема пищи)

Сегодня дети и мой муж были дома, поэтому я пила сок на завтрак , а затем блюда Sirtfood на обед и ужин. На обед был Sirtfood Super Salad, восхитительная смесь рукколы, цикория, авокадо, грецких орехов, каперсов и множества других Sirtfoods. Есть 4 варианта белковой составляющей салата: чечевица, копченый лосось, тунец или курица – мы выбрали курицу, но меня бы вполне устроил любой из этих вариантов. У меня был салат и курица сами по себе, а мой муж и дети ели их с хлебом. Я разложила все элементы салата по маленьким мискам на столе, чтобы каждый мог угоститься (таким образом избегая стонов детей о том, что им не понравилось!).

Однако настоящим событием дня стал ужин: говядина на углях с соусом из красного вина и жареным картофелем с травами. Все, что я могу сказать, это ням ням вкуснятина! Хотя это была еще одна еда «каждая сковорода в доме», и в ней было еще больше капусты! Но этот соус из красного вина был просто восхитительным — я обязательно приготовлю его снова.

Несмотря на то, что диета провозглашается диетой с красным вином и шоколадом, красное вино строго запрещено в первую неделю (после этого вы можете выпивать 2-3 бокала в неделю, если хотите). Я была хорошей девочкой и воздержалась. Помогло то, что в соусе было красное вино. Но это было тяжело. В моем мире к хорошему стейку нужно хорошее красное вино! Мой муж выпил стакан южно-французского Каберне Совиньон и сообщил, что все прошло очень хорошо.

И, конечно же, снова шоколад!

 

День 7 / Воскресенье (2 сока, 2 приема пищи)

Воскресенье было очень напряженным днем, утром было много дел, и я знал, что обед будет поздно. Мысль о том, чтобы продержаться до 14:00 на одном только соке, не привлекала, поэтому я немного схитрила и вместо этого съела тарелку этого вкусного Сирт-Мюсли. О, мой материал оооочень хорош!

На обед был замечательный омлет Sirtfood с беконом. Официально бекон нужно класть В омлет, но вместо этого я положил свой бекон набок. Я только что съел это (ну, ладно, я мог бы съесть 3 ломтика бекона… но у меня было очень занятое утро), и мои дети и муж также съели бобы и тосты.

Ужин состоял из курицы с песто из грецких орехов и петрушки и салата из красного лука и помидоров. Учитывая, что мои дети не большие любители красного лука или помидоров, я приготовила для них «обычный» салат и подала его с хрустящим белым хлебом для них и моего мужа, но я просто съела курицу и салат из красного лука. Я немного адаптировал салат, добавив немного каперсов и используя лимонный сок вместо красного винного уксуса. Салат мне очень понравился, а вот курица не впечатлила. Это было нормально, просто немного скучно.

А шоколад? Что вы думаете? 😉

 

Салат из зеленого сока Sirtfood Diet

Если вы попробовали диету Sirtfood и немного устали от сока, почему бы не попробовать эту вкусную альтернативу салату? Он включает в себя все те же ингредиенты, что и зеленый сок, плюс 2 дополнительных Sirtfoods: оливковое масло и грецкие орехи. Он вкусный и очень простой в приготовлении. Если вы любите перец чили, почему бы не посыпать нарезанным перцем чили с высоты птичьего полета, чтобы добавить в смесь еще один сиртфуд?

 

Печать Pin

5 от 1 голос

Альтернатива зеленому соку Sirtfood, этот салат включает все те же ингредиенты, что и зеленый сок, плюс 2 дополнительных Sirtfoods: грецкие орехи и оливковое масло. Вкусно и очень просто в приготовлении.

Курс Основное блюдо

Британская кухня

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порции на 1 человека

Калории 290 ккал

Авторский 90 Eb040 Metric 90 US040 Metric 90 US040 Metric

5

• Сок из ½ лимона
• 1 см имбирного ружья
• соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 горстки кале кале нарезанный
• 2 Celery Stick Stick Stick Stick Stick St. St. St. St. St. St. St. нарезанный
• ½ нарезанного зеленого яблока
• 6 половинок грецкого ореха

• Поместите лимонный сок, имбирь, соль, перец и оливковое масло в банку для варенья и встряхните, чтобы перемешать.

• Поместите капусту в большую миску и полейте заправкой. Втирайте заправку в капусту в течение 1 минуты.

• Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

1. Не подходит для замораживания.
Информация о питании
2. приблизительна и предназначена только для справки.

Пищевая ценность

Салат из зеленого сока Sirtfood Diet

Количество на порцию

Калории 290 Калорийность жиров 207

% дневной нормы*

Жиры 23 г 35%

Насыщенный жир 3G 19%

Натрий 41 мг 2%

Калий 548 мг 16%

Courbohydrates

1010101010101010101010101010101010101010101010101010

01010101010101010101010101010

0101010101010101010101010101011011111110GRIAL. 10g 11%

Protein 6g 12%

Vitamin A 7405IU 148%

Vitamin C 92mg 112%

Calcium 143 мг 14%

Железо 2 мг 11%

* % Дневная норма основана на диете на 2000 калорий

Пробовали этот рецепт? Оставьте отзыв в комментариях ниже.

SIRTFOOD Диета Неделя 1: Отражения и предложения

Слишком много пищи / порционные размеры / случайные измерения

, Вероятно, моя самая большая захваты который, кажется, побеждает цель диеты. Я бы предпочел есть два небольших приема пищи в день, чем один большой, который я не могу съесть, и иногда не порции кажутся слишком большими, а пропорции — например, нелепое количество капусты со стейком или 2 коробки помидоров черри в сальса (если вы делаете это на 4, то есть). Если вы собираетесь придерживаться диеты Сиртфуд, я настоятельно советую вам руководствоваться здравым смыслом и делать количество, которое кажется вам разумным, если книга рекомендует слишком много пищи.

И на самом деле авторы говорят в своей второй книге, что если вы чувствуете себя сытым, вы должны прекратить есть и не заставлять себя доедать слишком большую порцию.

 

Отсутствие разнообразия

Капуста, сельдерей и гречка мне надоели на 1-й неделе. Мне нравятся все 3, но к концу 1-й недели я перестала есть! У тебя определенно может быть слишком много хорошего!! Было бы неплохо, если бы было немного больше разнообразия в плане питания. Хотя я в какой-то степени признаю, что это была моя ошибка, когда я переключался между мясным и веганским вариантами. Если вы планируете смешивать и сочетать, я действительно предлагаю вам быть осторожными, чтобы избежать слишком большого сходства. Я, конечно, буду более осторожным на следующей неделе.

Хорошей новостью является то, что авторы диеты Sirtfood недавно выпустили новую книгу: Книга рецептов диеты Sirt Food *, в которой гораздо больше вариантов — они дают целую кучу дополнительных/разных блюда, которые нужно приготовить на неделе 1, означают гораздо большее разнообразие, и многие из них звучат действительно хорошо!

 

Планирование питания

Самое приятное в диете Сиртфуд то, что у вас есть несколько недель перерыва в планировании питания. Это то, что часто занимает у меня полчаса или больше в понедельник вечером (хотя это отчасти из-за моего блога). Очень приятно просто иметь план и только два варианта на выбор каждый день.

 

Покупки

Большинство ингредиентов очень легко купить в обычном супермаркете: такие вещи, как капуста, сельдерей, петрушка, перец чили и даже гречка (крупы) я нашел в местном магазине Tesco. Однако есть несколько вещей, которые немного сложно уловить. Мне было трудно достать следующие вещи:

Кокосовые хлопья — я нашел их в местном магазине здоровой пищи, но вы можете заменить их сушеным кокосом.

Паста гречневая 901:05 — Мой местный магазин здоровой пищи снова оказался козырем, но вы можете использовать макароны из коричневого риса или просто макароны из непросеянной муки, если не хотите совершать поход.

Гречневые хлопья/слойки — я нашел их на Amazon, но они стоят целое состояние! В конце концов я нашел хлопья в Waitrose и решил просто взять их и поменять слойки на хлопья в рецепте. Если вы не можете достать их, овсяная каша, вероятно, подойдет в качестве замены.

Зеленый чай маття — это я смог найти только на Amazon — я купил этот *. Это стоило 12£, и ванна крошечная!! Это для зеленого сока, и, честно говоря, если бы я снова сидел на диете, я, вероятно, не стал бы беспокоиться, а вместо этого выпил бы много зеленого чая Pukka Herbs Supreme Matcha, который я нашел в Tesco и содержит небольшое количество матча. это и вкус прекрасный. Пожалуй, лучший зеленый чай, который я пробовал, без горького послевкусия.

Лапша из гречневой муки — я не смог найти 100% гречневую лапшу в Tesco, но нашел ее в Waitrose и магазине здоровой пищи. Если вам не нравится поход, я бы взял пшеничные и гречневые или просто заменил бы их обычной лапшой.

Любисток  – здесь я ничего не понял. Чёрт его знает, откуда это можно взять. Я просто обходился без петрушки или иногда заменял ее петрушкой.

 

Деньги

Проблема со всеми этими специальными продуктами заключается в том, что они довольно дороги (особенно чай маття — ой!), что делает эту диету немного сложной, если у вас ограниченный бюджет. . Первоначально эта диета была опробована в эксклюзивном лондонском тренажерном зале, и, вероятно, ее стоимость не была проблемой. Но на самом деле, за исключением нескольких специальных предметов, основная часть ингредиентов довольно обычная и не слишком дорогая. Если у вас ограниченный бюджет, возможно, стоит в основном использовать вегетарианские / веганские рецепты, которые, как правило, сосредоточены на дешевых овощах и основных продуктах питания, таких как бобы, чечевица и гречка, и упускают или заменяют некоторые из более дорогих ингредиентов, таких как гречка. лапша и чай маття.

 

Соковыжималка

Другие расходы, безусловно, соковыжималка. Если вы хотите приготовить сок, у вас нет другого выхода, кроме соковыжималки, которая может быть довольно дорогой. Я нашел и с удовольствием использую соковыжималку Philips HR1867/21 Viva Collection *, и, хотя розничная цена составляет 110 фунтов стерлингов, в настоящее время она есть в продаже. Это работает очень хорошо, и я определенно рекомендую его. Но если у вас ограниченный бюджет, это может быть вам не по средствам. В качестве альтернативы вы можете просто не захотеть раскошеливаться на дорогой набор только для того, чтобы решить, что диета не для вас.

К сожалению, вы не можете просто измельчить ингредиенты в блендере/кухонном комбайне. По крайней мере я пытался, когда готовился к диете и это была мерзкая зеленая жижа! И мое онлайн-исследование показывает, что я не единственный, кто нашел это. Вы можете попробовать просеять осадок или использовать муслиновый/ореховый мешок, чтобы выдавить сок, но это звучит скорее как болтовня, или вы можете превратить зеленый сок в салат, как я сделал в среду (см. выше рецепт).

 

Напитки

Думаю, одна из причин, по которой эта диета работает так хорошо, это напитки. В основном ваши варианты: вода, зеленый чай, черный кофе и черный чай (и 2-3 маленьких бокала красного вина на 2-й и 3-й неделе). Я всегда нахожу удивительным, сколько калорий скрыто в напитках, которые даже не насыщают! На этой диете не разрешены соки/газированные напитки/горячий шоколад/латте и т. д. и очень мало алкоголя. Для большинства людей это уже несколько сотен сэкономленных калорий!

Раньше я была ужасна с напитками – соки, горячий шоколад и алкоголь были моей особой слабостью. Я работаю над этим маленьким пороком чуть больше года, и поэтому я не нашел его слишком ужасным. Кроме того, я помешан на кофе и очень люблю зеленый чай (особенно Pukka Herbs Supreme Matcha Green), но если вы привыкли пить много калорийных напитков, возможно, стоит сократить их количество, прежде чем садиться на эту диету, так что это не слишком большой шок.

Одним из полезных бонусов диеты Sirtfood является то, что, поскольку вы не можете есть весь день и не разрешены перекусы (кроме крайне важных 2 плиток шоколада), вместо того, чтобы тянуться к перекусам, когда я проголодался или скучно, я выпил вместо этого. И хотя иногда это был кофе и зеленый чай, чаще всего мне нравилась вода. Как следствие, я выпил много воды на этой неделе. Я также позволяла себе чай с ромашкой и мятой, когда мне немного надоела вода и не хотелось больше кофеина.

 

Веганские варианты

Каждый день есть мясной/рыбный и вегетарианский/веганский варианты. Я нашел это очень полезным при планировании еды. Я выбрал тот, который мне больше всего понравился по звучанию. Вегетарианские/веганские варианты также обычно проще — отлично подходят для загруженных дней! И они также дешевле — мой подход к сочетанию и сочетанию определенно значительно снизил стоимость моих покупок.

 

Дети (и муж!)

Мне очень повезло, что мои дети (и муж!) относительно непритязательны и готовы пробовать новое. Я дал им нормальный завтрак, в то время как у меня был зеленый сок. Мы назвали это специальным научным экспериментом мамы 🙂 . Они были в школе (на работе) в те дни, когда я ел зеленый сок на обед, а на обеды и ужины, когда они были рядом, они просто ели то же, что и я. В основном они были довольны, и я тщательно выбирал, но им немного надоела гречка и капуста, а потом и мне!

В книге конкретно сказано, что можно давать детям еду, но не сок – честно говоря, я бы очень удивился, если бы вы нашли ребенка, который бы пил сок!! Но я думаю, что многие дети не были бы такими любезными, как мои. Если ваши дети (или вторая половина!) чуть более привередливы, чем мои, возможно, вам придется готовить отдельные блюда и/или вносить некоторые изменения, например, альтернативные углеводы (если они не любят гречку) или альтернативные овощи (если они не любят гречку). не любители сельдерея и капусты). Вам также может быть полезно получить Книга рецептов Sirtfood Diet * и создайте альтернативный рецепт, если вы считаете, что вашей семье не понравится предложенный вариант в какой-то конкретный день.

 

Потеря веса и другие преимущества

Ах, вопрос на миллион долларов! И ответ… да. Я потерял 6 фунтов! На самом деле я потерял 5 фунтов за первые 3 дня!! И учитывая, сколько я пил, я не уверен, что это могло быть из-за потери жидкости. Особенность этой диеты в том, что она должна помочь вам набрать мышечную массу, а также похудеть. К сожалению, у меня нет причудливых весов, которые показывали бы мне такие вещи, поэтому я не могу это комментировать, но в книге говорится, что обычно участники немного набирают вес в мышцах, а также теряют вес в жире, так что это вполне возможно, что я нарастил мышечную массу и потерял еще больше жира.

Но для меня диета была чем-то большим, чем просто похудение. Я был заинтригован, чтобы увидеть, могу ли я извлечь выгоду из каких-либо других утверждений… и ответ тоже да! Я определенно чувствую себя здоровее, я лучше сплю, я чувствую себя более позитивным и энергичным, более бдительным (и нет, это не из-за кофе — я пил кофе не больше обычного, а в большинстве дней меньше) и, как ни странно, я также чувствовал себя менее голодным, чем обычно! Я также стал пить больше воды и теперь понимаю, что часто, когда я чувствую голод, я, вероятно, на самом деле хочу пить… или просто скучаю!

 

Предвкушение второй недели…

Итак, в следующие 2 недели диета станет намного проще. Это не столько «диета», сколько просто план здорового питания. Есть 3 приема пищи в день и только один сок. Также есть возможность есть 1 или 2 Sirtballs в день (закуска из какао, грецких орехов, фиников и т. д.), плюс разрешено красное вино!! (Хотя всего 2-3 стакана в неделю.) В противном случае вам все равно придется придерживаться режима вода/черный чай/черный кофе/зеленый чай.

Хотите знать, как у меня дела? Ознакомьтесь с моим отчетом за неделю 2 .

 

А как насчет вас? Вы когда-нибудь пробовали диету Сиртфуд? Как вы попали на? Были ли ваши переживания похожи на мои?

Или вы планируете попробовать диету Сиртфуд? Есть вопросы по диете? Если это так, спросите их в комментариях ниже, и я сделаю все возможное, чтобы ответить на них. 🙂

 

 

 

Закрепить этот пост на потом

 

БЕСПЛАТНЫЙ план питания на 4 недели Easy Dinners

Вы уже получили копию моего плана питания? Если нет НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы загрузить копию моего БЕСПЛАТНОГО плана питания на 4 недели Easy Dinners уже сегодня!

 

Не хотите ничего пропустить?

Подписывайтесь на меня в Twitter , Facebook и Instagram .

Меню для диеты Дюкана на каждый день

Отзывы (36) >> | Обсудить на Форуме

Составить меню на каждый день для всех фаз диеты Дюкана самостоятельно – дело довольно хлопотное, учитывая, что на сайте Dukandiet.ru собрано более 3,5 тысяч авторских рецептов. Кому-то лень, у кого-то нет времени на поиски, кто-то и вовсе паникует при таком разнообразии рецептов: это первые и вторые блюда, десерты, выпечка, закуска, напитки – чего у нас только нет! И поэтому, чтобы облегчить жизнь худеющим, мы составили примерное меню на каждый день диеты Дюкана.

Почему примерное? Во-первых, учесть кулинарные предпочтения всех наших пользователей невозможно. Есть же, например, люди, которые не едят мясо, некоторые не употребляют в пищу рыбу. Да мало ли! А во-вторых, мы хотим, чтобы вы ни в коем случае себя не ограничивали, ведь кулинарному разнообразию нет предела! Не воспринимайте предложенное меню как руководство, от которого нельзя отступать. Используйте его как трамплин. Мы лишь подали идеи – в ваших силах их развить.
 

Имейте в виду, что в предложенном меню не учитываются «остатки» от предыдущих блюд. Кроме того, просчитывайте съеденное количество отрубей и ДОПов.
 

Диета клиники Майо | Минус 10 кг

Навигация по статье

• 1. Введение
• 2. Принципы диеты клиники Майо
• 3. Что можно употреблять
• 4. Что исключить из рациона
• 5. Лучшие продукты диеты клиники Майо: меню
• 6. Плюсы и минусы диеты клиники Майо: научные доказательства
• 7. Польза для здоровья
• 8. Побочные эффекты
• 9. Выводы
• 10. Полезное видео о диете клиники Майо

Суть всей диеты за 1 минуту

За счет чего худеем?

В основе диеты лежит употребление специального жиросжигающего супа на протяжении 7 дней.

Как соблюдать диету?

Суп готовят из лука, томатов, перца, капусты и сельдерея. По дням разрешено добавлять овощи, фрукты и нежирное мясо. Алкоголь исключается.

Насколько быстро можно похудеть?

За неделю на диете клиники Майо худеют от 4,5 до 8 кг.

Введение

Доктора клиники Майо разместили свою знаменитую диету на официальном сайте лечебного учреждения. Это очень важно, потому что в интернете предлагаются несколько диет под таким же названием, которые не имеют никакого отношения к настоящему плану диетического питания клиники Майо. Например, часто предлагается схема питания, базирующаяся на ежедневном употреблении так называемого «жиросжигающего супчика». Другие сайты заявляют, что данная диета требует избыточного употребления яиц и салатов или что ее неизменным элементом является грейпфрут. Никакой научной основой такие режимы питания не отличаются и могут представлять собой опасность для здоровья.

Чтобы отмежеваться от спекуляций вокруг настоящей диеты Майо, врачи опубликовали на сайте клиники истинную схему диеты, а также выпустили книгу, в которой подробно разбираются нюансы созданной ими программы похудения. Книга мгновенно стала бестселлером, издавалась много раз.

Медики предупреждают, что программа похудения клиники является новым образом жизни, когда после выполнения диеты человек, снизивший вес, находит для себя подходящий вариант питания, дающий возможность поддерживать и здоровье, и вес в форме. Система клиники Майо позволяет научиться выбору здоровых видов еды и правильных порций пищи на один прием. Врачи предлагают желающим похудеть сбалансированное строгое питание. Фактически это можно системой рационального питания. Придерживаться его можно и нужно в течение всей жизни.

Сутью диетического питания по программе клиники является то, что продукты делятся на разные группы исходя из количества калорий. Для наглядности разделения доктора используют знаменитую пирамиду здорового питания, которая создана с целью найти оптимальный, индивидуальный рацион для каждого человека, благодаря чему навсегда нормализуется вес, лишние килограммы не набираются. Низкокалорийный тип питания базируется на большом количестве продуктов фруктового, овощного, углеводного (медленные углеводы), цельнозернового сегментов. Присутствует белковая и полезная жировая продукция. Практически исключены сладости.

Принципы диеты клиники Майо

Программа питания, предлагаемая клиникой, по утверждению ее создателей, является новым жизненным стилем, позволяющим без ущерба для здоровья убирать лишние килограммы и поддерживать в хорошем состоянии свое здоровье. Вы не ограничены в потреблении фруктов и овощей, цельнозерновой продукции. Достаточно много в рационе молочных продуктов с низким показателем жирности. Белки тоже можно есть в разумном количестве. Потребление жиров контролируется довольно строго, а всего сладкого еще строже.

Программа питания относится к низкокалорийным, суточный рацион составляет от 1200 до 1600 килокалорий.

К главным принципам питания относятся следующие:

1. Программа включает два этапа. Первой фазой является непосредственное похудение. За 14 дней можно похудеть на 3-5 килограммов, избавляясь постепенно от неполезных привычек в питании и формируя здоровые пищевые навыки.
2. Вторая фаза, являющаяся этапом удержания достигнутых результатов, может длиться сколько угодно долго. Этот этап направлен на закрепление здорового пищевого поведения. Худеющие учатся разумно выбирать правильную пищу, нужный ее объем на один прием. Вес продолжает уходить: теряются от половины до одного килограмма каждую неделю. И так продолжается, пока вы не достигнете желаемого веса.
3. Чтобы худеющие могли легко составлять меню на каждый день, специалисты клиники разработали пищевую пирамиду, в которой наглядно демонстрируются пропорции продуктов: чего должно быть больше, а чего меньше в питании. То, что находится в основании, можно употреблять в больших объемах, а при движении к вершине пирамиды количество продуктов в ежедневном рационе должно уменьшаться.
4. В основании пирамиды находятся самые разнообразные овощи и фрукты (их можно есть в неограниченном количестве: минимум четыре раза, но лучше больше). В один прием употребляется примерно 60 ккал, что в пересчете на граммы дает 150-200 граммов еды.
5. На следующем участке пирамиды, расположенном выше, находятся углеводы, являющиеся основными поставщиками энергии для нашего организма. Предпочтение отдается полезным медленным углеводам, а не вредным быстрым. Углеводы можно есть от четырех до восьми раз ежедневно.
6. Далее в пирамиде расположен белковый сегмент (еще раз напомним, что чем выше мы движемся от основания пирамиды, тем меньше такой еды должно быть в нашем ежедневном меню). Это мясная и молочная продукция, которая может употребляться от трех до семи раз в день.
7. Над белками расположены жиры. Речь идет о полезных жирах. Они могут присутствовать в трех-пяти блюдах ежедневно.
8. Наконец, последний самый высокий уровень пирамиды принадлежит сладостям. Это значит, что сладостей должно быть в рационе очень мало, не более 75 килокалорий ежедневно.
9. Питание дробное. Размер порции соответствует размеру среднего яблока.
10. Нужно пить достаточно много воды (от полутора до двух литров в день).
11. Доктора клиники советуют каждый день заниматься двигательной активностью. Индивидуальные тренировки (та же утренняя зарядка) должны превратиться в ежедневную привычку. Уделять упражнениям следует не менее получаса ежедневно. Ходьба тоже должна длиться не меньше, чем тридцать минут, чем она интенсивнее, тем лучше для организма и похудения.
12. Следить за выполнением принципов диетической системы поможет дневник питания. Сначала его придется вести каждый день, но если вы сделаете систему образом жизни, дневник впоследствии не понадобится: правильную еду и необходимые порции вы вскоре сможете подбирать без использования дневника.

Итак, базой своего питания вы делаете продукты, находящиеся в самой широкой нижней части пищевой пирамиды, стараетесь меньше есть тех продуктов, которые ближе к верхушке пирамиды. Диета легко адаптируется под индивидуальные потребности человека, желающего похудеть. Большие объемы потребляемой пищи содержат небольшое количество калорий.

Если вы ставите себе целью результативное похудение, вам нужно употреблять от 1200 до 1600 килокалорий еды за день. Нельзя уменьшать количество калорий ниже 1200. Зато при значительных физических нагрузках количество килокалорий может быть увеличено до 1800 и даже до 2000, ведь при большой активности калории будут расходоваться в качестве энергии. Программа питания Майо замечательно сочетает в себе сбалансированный способ питания и физическую активность. Принимая и соблюдая этот баланс, в дальнейшем вы сможете постоянно поддерживать нормальный для вас показатель веса.

Медики, кстати, оформили правила, которые вам придется соблюдать, в очень простой и доступной форме. Ключом к достижению успеха при использовании своей системы доктора считают расставание с весьма неполезными привычками (их пять) и приобретение полезных пищевых навыков (их тоже пять).

Вы причиняете себе вред, если:

• Смотрите телепередачи, когда принимаете пищу, что чревато перееданием.
• Употребляете сахар. Он разрешен лишь натуральный. Такой сахар содержится во фруктах, а их в диетической системе Майо предостаточно.
• Перекусываете всяческими «вкусняшками», а не овощами или фруктами.
• Много съедаете мясной и молочной продукции; диета Майо позволяет такую еду в небольших количествах.
• При посещении кафе либо ресторана выбираете пищу, не соответствующую диете Майо.

Пять новых хороших навыков:

• Утром есть только здоровую еду. Переедание исключено.
• В ежедневном рационе должно присутствовать много овощной и фруктовой продукции, которую надо есть часто.
• Перейти на цельнозерновую продукцию. Особенно это касается хлеба, макаронных изделий, но и круп, разумеется, тоже.
• Употреблять лишь полезные жиры (полиненасыщенные), которых много в масле из оливок, а также в любых семечках и орехах.
• Не меньше получаса заниматься физическими упражнениями, столько же ходить пешком каждый день.

Что можно употреблять

В вашем рационе упор должен быть сделан на нижеперечисленных продуктах.

• Любые фрукты в свежем виде, в салатах. Какие-то из фруктов годятся и для запекания.
• Любые овощи: свежие (отдельно или в салатах), тушеные, запеченные.
• Крупы, бобовые.
• Цельнозерновой хлеб.
• Овсянка (варить из неочищенного овса).
• Рис (выбирать нешлифованный).
• Макароны, спагетти и проч. из муки твердых сортов.
• Мясо с малым показателем жирности.
• Рыба.
• Молочная продукция с низким показателем жирности (ассортимент обширен, выбирайте на свой вкус).
• Яйца.
• Из жиров растительные масла (предпочтение отдается маслу из оливок), разнообразные орехи. Такие полиненасыщенные жиры не оказывают негативного воздействия на сердце и сосуды.

Что исключить из рациона

• Сахар.
• Фастфуд.
• Полуфабрикаты.
• Все жареное.
• Газированные напитки.
• Алкоголь.

Лучшие продукты диеты клиники Майо: меню

Как организовать свое ежедневное питание, применяя диету клиники Майо? План питания на день выглядит так:

• Четыре порции овощей (одна порция около двухсот граммов).
• Три или четыре порции фруктов (яблоко, например, является одной порцией, как и апельсин, но банан нужно делить на две порции).
• Четыре порции цельнозерновой продукции (к одной порции относятся четыре столовые ложки той или иной каши либо же около 120 граммов цельнозернового хлеба).
• Три порции белковых продуктов. Используется нежирная продукция, например, рыба, мясо куриное или индюшиное без кожицы, тофу, продукты на основе молока (тоже с низким показателем жирности). Порция составляет 75-100 граммов продукта.
• Три порции разрешенных «хороших» жиров. Одной порцией является столовая ложка растительного масла или 30 граммов орехов (не жареных).

Вы имеете возможность очень разнообразно питаться разрешенными продуктами. Перечень обширен, легко экспериментировать с составлением своего индивидуального меню, в которое входят:

• Любые ягоды и фрукты.
• Салаты овощные с зеленью, тушеные либо запеченные овощи.
• Каши из любых зерновых продуктов.
• Оладьи.
• Молоко, имеющее низкий уровень жирности.
• Кисломолочная продукция с малым содержанием жира.
• Блюда из грибов.
• Блюда из яиц.
• Свежий сок.
• Цельнозерновой хлеб.
• Макароны, спагетти и т.п. (выбирайте изделия, для которых используется мука грубого помола).
• Блюда из рыбы.
• Мясные блюда из курицы, индейки.
• Блюда из бобовых.
• Несладкие напитки.

Для примера распишем меню одного дня:

• Утро — можно съесть омлет, приготовленный из яйца с овощами (помидор, болгарский перец, лук) и грибами, ломтик цельнозернового хлеба, выпить чай или кофе (сахар исключен).
• Для перекуса — подойдет апельсин.
• Обед — может состоять из половинки лаваша (нужна мука грубого помола) с хумусом или кашей и с кусочками болгарского перца, салата из помидоров и огурцов, заправленного лимонным соком, одного фрукта. Из напитков можно использовать чай или минеральную воду.
• Полдник — фрукт или чашка йогурта.
• Ужин — съешьте сто граммов белковой продукции (курица, индейка, рыба), порцию макарон, порцию брокколи (тушить в растительном масле). Завершат ужин яблоко, апельсин или что-то другое из фруктов и любой напиток без сахара.

Перекусов может быть несколько. Для них подходят фрукты (особенно яблоко или апельсин), кисломолочные продукты, крекеры из цельного зерна. В один перекус входит лишь что-то одно из этого списка.

Разнообразный, отличающийся правильным балансом продуктов, рацион диеты подходит абсолютно всем и нравится многим. Объясняется это отсутствием четко установленного меню (его нужно составлять, ориентируясь на рекомендации, но с учетом собственных пищевых пристрастий).

Плюсы и минусы диеты клиники Майо: научные доказательства

Уникальная методика похудения спустя десятилетия успешной практики по всему миру не случайно завоевала почитателей, ее признали многие ведущие профессиональные сообщества в сфере здравоохранения. В США она считается одной из самых полезных программ диетического питания для избавления от лишнего веса и профилактики заболеваний.

Создатели диеты утверждают, что постоянное поддержание нормального веса возможно лишь при концентрации внимания не только на еде, еще важно, какой образ жизни вы ведете. Польза диеты, дающей возможность похудеть и оздоровиться, подтверждена годами научных изысканий, проведенных в самой клинике и не вызывающих сомнения у специалистов, так как исследования врачей Майо опираются на фундаментальные знания о предмете.

Польза для здоровья

• Происходит оздоровление всего организма за счет сбалансированного питания, употребления полезных продуктов, исключения сладкого и вредных жиров.
• Диета является профилактическим методом, предупреждающим болезни сердца и сосудов, заболевание диабетом 2-го типа.
• При наличии патологий, обусловленных большим количеством лишних килограммов, состояние худеющего может существенно улучшиться.
• Существует версия для диабетиков (диабет 2-го типа) и для людей, у которых имеется преддиабетное состояние. Специальная диета помогает худеть в этом случае безопасно, уменьшить дозировки лекарств, уменьшает возможность возникновения осложнений, обусловленных болезнями.

Побочные эффекты

• Могут обостриться хронические болезни вследствие того, что методика питания резко меняется. До начала использования диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Полезно получить консультацию и здоровым людям
• О других побочных эффектах в многочисленных исследованиях не упоминается.

Выводы

Диетическое питание, предлагаемое клиникой Майо, сбалансировано и может нормализовать вес. У худеющего формируется новое поведение, касающееся питания.

Программа врачей Майо, которую наглядно можно себе представить благодаря пищевой пирамиде, может стать стилем вашей жизни. Вы получите стойкий результат, который не возвращается бумерангом, едва вы нарушаете систему питания. Это важные преимущества диеты клиники Майо: отсутствие жестких ограничений, физиологичность (организм не испытывает стресса из-за голода) и стабильность достигнутого нормального веса.

Безопасная методика питания клиники Майо является не конкретным перечнем разрешенных и запрещенных продуктов, а рекомендациями, относящимися к жизни в целом. Программа позволит вам перестроиться раз и навсегда, прийти к правильному образу жизни, держать вес в норме, а не страдать от жестких ограничений и срываться при первой возможности. Именно такие гибкие подходы к питанию и являются наиболее эффективными для снижения веса. Диета легко адаптируется под индивидуальные запросы и вкусы.

Выбирая диету Майо, вы выбираете нормальный вес, личный правильный пищевой режим, физическую активность, что в целом означает выбор хорошего здоровья на всю жизнь.

Мнение диетолога

Данная диета является одним из доказательств того факта, что диета может быть сбалансированной и здоровой, может привести к потере веса и помочь предотвратить заболевания.

Если вы будете придерживаться описанного плана питания, то вы не только потеряете лишний вес, но и станете здоровее. Включение физических упражнений в диету является ключевым моментом, т.к. поможет вам избежать хронических заболеваний.

Источник: https://www.webmd.com/diet/a-z/mayo-clinic-diet

План питания

• Вариант меню на неделю

понедельник:

Завтрак

Овсяная каша на обезжиренном молоке
Половина манго
Чай/кофе без сахара

Обед

Лаваш с хумусом
Салат из свежих овощей
Чай/кофе без сахара

Полдник

1 сезонный фрукт

Ужин

Запечённая грудка с овощами
Чай/кофе без сахара

вторник:

Завтрак

Омлет с помидором
Половина груши
Чай/кофе без сахара

Обед

Рагу из фасоли и сладкого перца
Цельнозерновой хлеб
Чай/кофе без сахара

Полдник

1 сезонный фрукт

Ужин

Тушёная брокколи с зеленью
Судак на пару
Чай/кофе без сахара

среда:

Завтрак

Фруктовый салат
Чай/кофе без сахара

Обед

Жюльен грибной из шампиньонов
Нарезка из огурца и редиса
Цельнозерновой хлеб
Чай/кофе без сахара

Полдник

Салат из томатов и капусты

Ужин

Запечённые цуккини с куриной грудкой
Стакан кисломолочного напитка (кефир, ряженка)

четверг:

Завтрак

Салат из груши и половины банана
Лаваш с хумусом
Чай/кофе без сахара

Обед

Суп из чечевицы с луком и зеленью
Салат из пекинской капусты с перцем
Чай/кофе без сахара

Полдник

Сезонные ягоды

Ужин

Филе трески на пару
Тушёная стручковая фасоль с морковью
Чай/кофе без сахара

пятница:

Завтрак

Овсяная каша на воде с добавлением фруктов или ягод
Варёное яйцо
Чай/кофе без сахара

Обед

Паста из твёрдых сортов пшеницы с тушёными овощами (помидор, баклажан, чеснок, зелень)
1 обезжиренный йогурт
Цельнозерновой хлеб
Чай/кофе без сахара

Полдник

Фруктовый салат

Ужин

Тушёная индейка со свежими овощами
Чай/кофе без сахара

суббота:

Завтрак

Варёное яйцо
Обезжиренный йогурт
Яблоко
Чай/кофе без сахара

Обед

Суп из горошка, моркови и перловой крупы
Салат из пекинской капусты, огурца и томата
Чай/кофе без сахара

Полдник

Фруктовый салат

Ужин

Бурый рис
Рагу из грудки и сладкого перца
Свежевыжатый сок

воскресенье:

Завтрак

Гречневая каша на обезжиренном молоке
Цельнозерновой хлеб
Половина банана
Чай/кофе без сахара

Обед

Грибной суп
Запечённая цветная капуста с нежирным сыром и зеленью
Яблоко
Чай/кофе без сахара

Полдник

Йогурт с низким содержанием жира

Ужин

Рубленная паровая котлета из куриной грудки
Салат из любых свежих овощей
Груша
Чай/кофе без сахара

Полезное видео о диете клиники Майо

Похожие диеты

меню, рецепт жиросжигающего супа, отзывы, результаты

Суть диеты клиники Майо

Согласно диете достижение нормального веса и удержание стабильных результатов на протяжении длительного времени возможно, если сосредоточиться не только на питании, но и на поддержании нормального общего состояния здоровья. Утверждается, что лучший способ контроля над своим весом – осознание необходимости изменения образа жизни, выработка полезных привычек. При этом диета не является догмой и может быть адаптирована к индивидуальным потребностям худеющего в зависимости от ситуации. Система Майо поможет похудеть и найти свой комфортный и здоровый план питания, который будет с вами на протяжении всей жизни. Диета особенно подойдет тем, кто хочет похудеть на 5-20 кг.

Есть вариант диеты для страдающих сахарным диабетом, помогающий безопасно похудеть под контролем уровня сахара в крови. Эта программа разработана для диабета второго типа (инсулиннезависимого) и преддиабета, и позволяет снизить дозы медицинских препаратов, а также риск возникновения осложнений, вызываемых диабетом.

Диета клиники Майо состоит из двух фаз

Сбросить вес! Эта фаза длится две недели и запускает процесс похудения. Снижение веса на первом этапе от 3 до 4,5 кг. Вы анализируете свой образ жизни, избавляетесь от пяти вредных привычек и вырабатываете пять полезных. Обязательная часть системы – ежедневные 30-минутные физические упражнения.

Жить по-новому! Эта фаза продолжается длительный период времени, возможно, всю жизнь и основана на рациональном питании и здоровом образе жизни. На этом этапе вы научитесь правильно определять свою цель – тот вес, к достижению которого надо стремиться, и правильно составлять долгосрочный план здорового питания. Вы узнаете, как нужно подбирать продукты, составлять рацион и определять размер порций. Новые полезные привычки станут неотъемлемой частью вашего жизненного стиля. Вес продолжит мягко снижаться на 0,5-1 кг в неделю до достижения намеченного вами результата. После чего, следуя принципам здорового образа жизни, вы сможете успешно поддерживать достигнутый вес в желаемых рамках.

По мнению авторов, ключ к снижению веса – это расстаться с пятью вредными привычками, приобрести пять полезных и следовать пяти правилам при соблюдении диеты. Рекомендации по-американски просты.

Принципы диеты клиники Майо

1. Никакого алкоголя! Напитки с алкоголем задерживают жир, сводя весь эффект снижения веса к нулю.
2. Пейте больше воды в чистом виде.
3. Хлеб и газированные напитки нужно убрать из рациона.
4. Не употребляйте жир, не добавляйте его в еду во время недельной диеты Майо.
5. Избегайте жареных блюд.
6. Строго соблюдайте меню, не нарушайте последовательность рациона и не заменяйте указанные продукты другими блюдами.
7. Ведите активный образ жизни, занимайтесь по возможности спортом.

Преимущества диеты клиники Майо

• Вместо голодного рациона – вкусная и разнообразная еда в достаточном количестве
• Вы научитесь выбирать здоровую пищу и питаться сбалансированно
• Вы оставите плохие и приобретете хорошие привычки в питании и в образе жизни в целом
• Вы улучшите здоровье и снизите риск возникновения заболеваний, связанных с избыточным весом
• Найдете, наконец, подходящую систему питания на долгое время

Если заболевания, связанные с лишним весом, уже имеются, можно добиться значительного улучшения состояния.

Недостатки диеты клиники Майо

Употребление слишком большого количества фруктов может вызвать временный подъём глюкозы в крови. Поэтому, если вы страдаете диабетом, то посоветуйтесь с врачом перед тем, как начать соблюдать диету.

Правила

С самого первого дня диеты придется полностью отказаться от спиртного: выпить можно будет не раньше, чем через 24 часа после окончания диеты. Мучное и сладкое также нужно исключить из рациона в любом их проявлении. Это же касается жира, за исключением небольшого количества растительного масла на 2 день диеты.

Воды нужно пить как можно больше – простой чистой негазированной.

Вы можете принимать лекарства, если в этом есть необходимость. Но как только почувствуете ухудшение своего физического или психического здоровья, диету нужно прекратить.

Помните, что только четкое выполнение всех правил обеспечит вам положительный результат. Меню диеты нужно придерживаться в точности, не отступая в сторону ни на шаг. Также нельзя менять продукты местами или заменять их другими.

По мнению авторов, ключ к снижению веса – это расстаться с пятью вредными привычками, приобрести пять полезных и следовать пяти правилам при соблюдении диеты. Рекомендации по-американски просты.

Избавиться от пяти вредных привычек:

• не смотреть телевизор во время еды, проводить перед ним не больше времени, чем у вас уходит на физические упражнения;
• не есть сахар, кроме как находящийся во фруктах в естественном виде;
• перекусывать между приемами пищи только овощами или фруктами и ничем более;
• ограничить употребление мяса и молочных продуктов;
• не есть в кафе и ресторанах ту пищу, которая не соответствует вашему плану питания.

Приобрести пять полезных привычек:

• есть на завтрак здоровую пищу и не переедать;
• есть овощи и фрукты не менее 3-4 раз в день;
• употреблять в пищу цельнозерновые продукты, и продукты из муки грубого помола, прежде всего, хлеб;
• есть продукты, содержащие необходимые полиненасыщенные жиры, например, оливковое масло и орехи;
• ходить пешком, или заниматься физкультурой не менее 30 минут каждый день.

Придерживаться пяти правил:

• вести дневник питания;
• вести дневник занятий физическими упражнениями;
• ходить пешком, или заниматься физкультурой не менее 60 минут ежедневно;
• есть, преимущественно, свежие продукты;
• записывать свои ежедневные цели.

Рекомендованные продукты

Овсянка, коричневый рис, хлеб из муки грубого помола, яйца, рыба, нежирное мясо, орехи, бобовые, маложирные творог, домашний сыр, кефир/йогурт, цветная капуста, морковь, помидоры, авокадо, зелень, фрукты, оливковое и растительные масла первого отжима.

Запрещенные продукты

• хлеб
• газированные напитки
• алкоголь
• жареное
• добавление в продукты любого жира.

Меню диеты клиники Майо

1 день:

фрукты + суп
В первый день можно есть фрукты всех видов, кроме бананов. Суп остается основной и обязательной частью диеты. Чем больше его Вы съедаете, тем сильнее эффект сжигания и выведения лишнего жира. Пить можно чай и кофе, ягодный морс без сахара.

2 день:

овощи + суп
Сегодня можете есть суп, приготовленный по рецепту Майо, и любые овощи до чувства сытости. Можно на пару готовить овощи, тушить и запекать их в духовке с зеленью и приправами. Запрещены бобовые, кукуруза и фрукты. В обед разрешается съесть 1-2 печеных картофелины с растительным маслом.

3 день:

суп + фрукты + овощи
Кроме супа рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем и обработанном виде. Запрещены сегодня бананы и картофель.

4 день:

добавляем бананы с молоком
Не забываем есть много супа! Сегодня можно овощи, фрукты, как и в третий день диеты Майо. Расширяем рацион: добавляем 3 банана и молоко. Воду, чай, кофе и отвары трав без сахара можно пить неограниченно.

5 день:

суп + говядина + томаты
В пятый день можно побаловать себя нежирной говядиной в количестве до 800 г. Мясо готовьте на пару или запекайте в фольге со специями. Из овощей предпочтение отдайте свежим или маринованным помидорам (без ограничений). Суп едим, как обычно.

6 день:

суп + говядина + зеленые овощи
Снова сегодня можете съесть до 800 г постной говядины диетического приготовления. Овощи желательно употреблять зеленые в любом количестве. Можно есть и другие овощи в меньших порциях, но кроме картофеля.

7 день:

суп + соки + овощи + рис
В седьмой день диеты можно добавить к меню коричневый рис и свежевыжатые несладкие соки фруктов. Рис можно тушить с овощами и приправами. Суп остается основным блюдом.

Рекомендации

В описании диеты обещается, что она подарит вам не только стройную фигуру и легкость в теле, но и совсем другие ощущения себя: вы станете веселыми, бодрыми, вдохновленными результатами. И если все пойдет именно так, и самочувствие ваше будет прекрасным, то продолжительность диеты можно увеличить на несколько дней. Однако мы бы не советовали этого делать.

Калорийность диеты слишком низка для поддержания оптимального здоровья. При строгом соблюдении диеты вы действительно сможете потерять несколько килограммов, но, во-первых, они быстро вернуться, если в дальнейшем не ограничивать себя, а во-вторых, диета клиники Майо может применяться только здоровыми людьми. Она противопоказана детям, подросткам, беременным, тяжело работающим людям (и умственно, и физически), страдающим от болезней кишечника, желудка, поджелудочной железы, печени, почек и в ряде других случаев. Поэтому непременно посоветуйтесь с врачом, прежде чем приступать к похудению на диете клиники Майо.

Кроме того, следует прекратить диету, если вы сбросили 7 и более килограмм еще на полпути к ее окончанию – большая потеря веса станет слишком сильной нагрузкой для организма. Возобновить прерванное похудение можно будет в любое время (не ранее, чем через 2 дня), но только начинать нужно все с самого начала.

Противопоказания

Диета безопасна для большинства, практикующих ее. Тем не менее, проконсультируйтесь у врача перед тем как начинать диету Майо, особенно, если у вас имеются какие-либо заболевания.

Результаты похудения

Диета клиники Майо обещает снижение веса после первого двухнедельного этапа на 3-4,5 кг. На протяжении второй фазы снижение веса должно идти на 0,5-1 кг в неделю до достижения запланированного результата. Большинство людей могут похудеть практически на любой диете с ограничением калорий и количества пищи. Но, чаще всего, достигнутый эффект будет временным. Диета Майо, по словам ее создателей, поможет похудеть навсегда, научив правильно выбирать продукты, определять размер порций и объем необходимой физической нагрузки, следовать здоровому образу жизни.

Отзывы худеющих

У большинста людей, соблюдающих несложные рекомендации, результаты диеты Майо оправдали даже самые смелые ожидания. За неделю уходило от 5 килограмм лишнего веса при незначительном его избытке и до 8 килограмм. Через неделю рекомендуется сделать перерыв в 1 или два дня. Затем рекомендуется снова придерживаться рационального питания.

Рецепт жиросжигающего супа

Понадобится

• 6 луковиц среднего размера
• 1 кочан капусты, небольшой
• несколько помидоров, можно использовать консервированные помидоры
• пучок сельдерея
• 2 зеленых перца
• 2 кубика бульона, овощного

Приготовление

Нужно порезать овощи на мелкие, можно средних размеров, кусочки, затем залить их водой. Затем добавьте по вкусу соль, перец, можно так же добавить карри, либо острый соус. Вскипятите суп 10 минут на умеренном огне, затем убавьте огонь и варите суп до тех пор, пока овощи не будут мягкими.

Вывод

Таким образом, диета клиники Майо – это не конкретный список «можно и нельзя», это рекомендации по образу жизни, которые позволят вам перестроиться раз и навсегда, вести здоровый образ жизни, поддерживать нормальный вес, а не страдать от жёстких ограничений и срываться при первой возможности. Именно такие гибкие подходы к питанию и являются наиболее эффективными для снижения 

Диета клиники Майо: как это работает и что нужно знать

В мире диет причуды приходят и уходят, но зарегистрированные диетологи и ученые согласны с тем, что разработка и соблюдение здоровых привычек — это разумный подход, который может предотвратить лишний вес в длительный срок.

Одной из наиболее разрекламированных программ, придерживающихся этой идеи, является диета клиники Майо, которую специалисты по снижению веса и питанию всемирно известной клиники разработали на основе своих исследований.

Диета клиники Мэйо неизменно занимает высокие позиции среди диет с самым высоким рейтингом для общего состояния здоровья и снижения веса на  Ежегодный опрос U.S. News & World Report . (1) The Mayo Clinic Diet , книга с подробным описанием плана, находится в третьем издании по состоянию на январь 2023 года.

Что такое диета Mayo Clinic и как она работает?

По сравнению с другими популярными коммерческими программами по снижению веса, представленными на рынке, диета клиники Майо кажется не столько причудливой диетой (без употребления сока или голодания), сколько перестройкой диеты и образа жизни, целью которой является помочь вам больше двигаться и заменить плохие привычки в еде с более здоровыми. Может поэтому U.S. News оценил его на 5-е место в рейтинге лучших диет в целом, на 9-е место в рейтинге лучших диет для здорового питания и даже на 4-е место в рейтинге лучших диет для диабетиков в рейтинге 2022 года, в котором участвовало 40 диет. (1)

Поскольку диета клиники Мэйо не включает каких-либо серьезных диетических ограничений или чрезмерного внимания к определенным группам пищевых продуктов, следование этому плану питания с большей вероятностью приведет к устойчивой долгосрочной потере веса, чем более строгие диеты, такие как мясоед. диета или диета из щей, согласно отчету за 2018 год. (2)

Диета клиники Мэйо состоит из двух частей — «Потеряй!» и «Живи!» — с немного разными инструкциями для каждого. Фаза 1 («Похудеть!») предназначена для начала процесса похудения, а фаза 2 («Живи!») помогает вам продолжать и поддерживать здоровые привычки.

Ниже показано, что вам будет поручено на каждом этапе плана.

Потеряй это! Что входит в первую фазу диеты клиники Майо

Потеряй это! разработан, чтобы помочь вам сбросить от 6 до 10 фунтов (фунтов), указанных на обложке книги. По данным Harvard Health Publishing, чтобы терять от 1 до 2 фунтов в неделю, вам нужно потреблять как минимум на 500–1000 калорий меньше каждый день. (3) Эта фаза длится две недели и фокусируется на 15 привычках, призывая вас добавить пять здоровых привычек, избавиться от пяти нездоровых привычек и принять пять дополнительных здоровых привычек.

Примером привычки, от которой вы научитесь избавляться, является прием пищи во время просмотра телевизора, а привычкой, которую вы научитесь делать, являются физические упражнения не менее 30 минут каждый день. (4)

Проиграй! Этап более строгий, чем Live It! Фаза, потому что она предназначена для быстрого снижения веса и более здорового образа жизни.

Чего нельзя делать во время Lose It! фаза:

• Употребление алкоголя
• Прием пищи во время просмотра телевизора
• Питание вне дома

Что нельзя есть:

• Сахар, который не содержится во фруктах естественным образом
• Сильно обработанные продукты, такие как нездоровая пища и упакованные закуски

Что вы можете сделать:

• Начните ежедневные физические упражнения не менее 30 минут

Что вы можете сделать можно есть:

• Сколько угодно овощей и фруктов
• Цельнозерновые продукты
• Постный белок и молочные продукты
• Полезные жиры говорит Трейси Локвуд Бекерман, доктор медицинских наук, автор Лучшее решение для месячных. Если это произойдет, она предлагает постепенно снижать количество калорий в течение более длительного периода времени, чтобы избежать вялости или чувства голода. (Ваше целевое ежедневное потребление калорий будет зависеть от исходной массы тела и пола.)

  Живи! Что входит в этап 2 диеты клиники Майо

  После того, как вы научитесь практиковать более здоровое питание и начнете проявлять активность во время программы Lose It! Этап, вы можете начать наметить долгосрочную стратегию, которую вы сможете поддерживать. Вот что такое Жить! фаза предназначена для этого.

  На этом этапе вам не нужно исключать какие-либо продукты из своего рациона, а вместо этого основное внимание уделяется еде в умеренных количествах. Он предоставляет приблизительное руководство по размерам порций с помощью пирамиды здорового веса Mayo Clinic, чтобы помочь вам достичь ваших ежедневных целей по калориям. (5) Также есть информация о том, как правильно выбирать продукты питания, планировать приемы пищи и придерживаться режима упражнений.

  Если вы будете следовать традиционным диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, вы будете есть больше следующих продуктов: (6)

  • Овощи
  • Фрукты
  • Цельнозерновые продукты
  • Постный белок и молочные продукты

  И меньше из этого:

  • Сладости, чтобы снизить потребление до 75 калорий в день Руководство по диете клиники Майо

    Дополнительные советы по диете клиники Майо

    5 секретов похудения от клиники Майо

    Вы можете следовать плану питания, используя книгу или зарегистрировавшись для онлайн-членства в диете клиники Мэйо. Ежемесячная плата за подписку варьируется от 20 до 50 долларов в месяц (в зависимости от продолжительности обязательств) и включает дополнительные инструменты, такие как журналы и трекеры, для измерения прогресса в питании, фитнесе и здоровых привычках.

    Членство также имеет планы питания, которые включают все типы диет, включая кето-дружественную, высокобелковую, вегетарианскую, средиземноморскую и другие. Вы также можете найти рецепты и индивидуальные фитнес-программы через ресурсы, предлагаемые через членство, а также через их группу в Facebook.
    

    Примерное меню на 7 дней для диеты клиники Майо

    Вместо строгого подсчета калорий, как во многих популярных диетах, пирамида здорового веса клиники Майо выступает в качестве руководства для принятия решений. Ваши большие порции должны поступать из продуктов в нижней части пирамиды, таких как овощи и фрукты. Чем выше вы поднимаетесь по пирамиде, тем меньше должна быть порция. (5)
    

    Ниже приведено примерное меню, основанное на пирамиде здорового веса Mayo Clinic.

    Обратите внимание, что порции фруктов и овощей, перечисленные здесь, являются только рекомендациями — эти порции не ограничены в диете Mayo Clinic. Кроме того, обратите внимание, что ваш конкретный план питания необходимо будет скорректировать в соответствии с тем количеством калорий, которое вы стремитесь потреблять ежедневно.

    При каждом приеме пищи выпейте напиток, не содержащий калорий, например, чай или воду.

    День 1

    Завтрак 1 ½ чашки цельнозерновых хлопьев в сочетании с 1 чашкой обезжиренного греческого йогурта и 1 чашкой малины

    Обед Большой салат с 2 чашками рукколы, 1 чашкой моркови, 1 чашкой огурцов, 1 чашкой свеклы и 4 унциями (унций) креветок в сочетании с цельнозерновой булочкой с 1 чайной ложкой масла и 2 клементинами

    Ужин Жаркое с 2 ½ унции куриной грудки без костей и кожи, ¹ ⁄ ₃  чашка вареного коричневого риса и 2 стакана обжаренных сладкого перца и моркови

    Закуска  Маленькое яблоко

    День 2

    Завтрак 1 чашка низкокалорийного обезжиренного йогурта с 1 чашкой нарезанной клубники и 1 ломтиком цельнозернового тоста с маслом 2 900 и 1 ½ ч. л. Обед Большой салат с 2 чашками салата романо, 1 чашкой тертой моркови, 1 чашкой ломтиков красного сладкого перца, 1 чашкой нарезанных кубиками огурцов и 2 ½ унции жареной куриной грудки без костей и кожи, 1 столовой ложкой оливкового масла и уксуса (или менее полезный вариант, итальянская заправка) и 1 небольшой банан

    Ужин 2 унции лосося на гриле с лимонным спритом, подается на подушке из сырого молодого шпината (2 чашки), 1 цельнозерновой рулет с 1 чайной ложкой масла и ¾ чашки ягод

    Закуска 1 чашка палочек сельдерея и 3 ст. л. хумуса

    День 3

    Завтрак 1 яйцо, приготовленное в сковороде с антипригарным покрытием, 1 ломтик цельнозернового тоста с 2 ч. л. обезжиренного маргаринового спреда и 1 средний апельсин

    Обед Сэндвич с ростбифом (3 унции нежирного ростбифа на 1 небольшой цельнозерновой булочке, с горчицей, листьями салата, помидорами и луком), ½ чашки морковных палочек и 1 чашка винограда

    Dinner  Stir-fry with 4 oz sautéed shrimp and 1 ½ cups snap peas, over  ¹ ⁄ ₃  cup cooked brown rice

    Snack  A small apple

    Day 4

    Breakfast 1 рогалик из цельного зерна (диаметром 3 дюйма) с 3 столовыми ложками обезжиренного сливочного сыра и 1 апельсином среднего размера , с листьями салата, помидорами, луком и сальсой), 1 стакан нарезанных огурцов и помидоров в уксусе и 1 небольшое яблоко

    Ужин 2 унции жареного бифштекса, ½ среднего запеченного картофеля с 2 ст. 1 чашка морковных палочек с обезжиренной заправкой «Ранч» (до 3 ст. л.) -дюйма) цельнозерновой рогалик с 1 ½ чайной ложки орехового масла

    Обед Курица и овощи, завернутые в 6-дюймовую цельнозерновую лепешку (с 2 ½ унции измельченной, приготовленной куриной грудки, листьями салата, помидорами, огурцами и 2 чайными ложками майонеза), ½ стакана морковных палочек и 1 небольшой нектарин

    Ужин 3 унции свиной вырезки, 1 чашка спаржи, 3 молодых картофеля, сбрызнутых 1 чайной ложкой оливкового масла, и 1 чашка черники

    Закуска 1 чашка морковных палочек и 3 ст.л. День 6

    Завтрак  Блин из цельного зерна (диаметром 4 дюйма) с ¾ стакана черники и 1 ½ столовой ложки кленового сиропа, плюс 1 стакан обезжиренного или нежирного молока

    Обед Цельнозерновой рогалик (3 дюйма) с 1 ½ столовой ложкой арахисового масла и нарезанным небольшим бананом, 1 чашкой обезжиренного йогурта с пониженной калорийностью и 4 стеблями сельдерея

    Ужин котлета из фарша из индейки с листьями салата, помидорами и луком на ½ небольшой цельнозерновой булочки) и 1 средний апельсин

    Закуска ½ чашки палочек сельдерея, кусочки 1 небольшого яблока и 2 ½ чайной ложки арахисового масла

    День 7

    Завтрак ломтики и 2 клементина

    Обед Лаваш из индейки (½ цельнозернового лаваша диаметром 6 дюймов, наполненного 4 унциями деликатесов из индейки, листьев салата, помидоров и лука и капелькой бальзамического уксуса), 3 чашки листьев салата с ½ стакана граната (или ягод) и 1 чайной ложкой оливкового масла и бальзамическим уксусом по вкусу 9Обед морковь

    Эффективна ли диета клиники Майо для снижения веса и других улучшений здоровья?

    Единственное исследование диеты клиники Мэйо было проведено самой клиникой Мэйо, говорит Натали Б. Аллен, доктор медицинских наук, диетолог отдела легкой атлетики Университета штата Миссури в Спрингфилде. Таким образом, поскольку для плана нет стороннего исследователя, соответствующие результаты исследования могут быть предвзятыми, объясняет она.

    Но другие общие исследования диет и программ по снижению веса, такие как результаты обзора, опубликованного в JAMA , в котором изучались несколько популярных диет, предполагают, что снижение потребления жиров и углеводов может быть эффективным для снижения веса. (7) В обзоре также были обнаружены доказательства в поддержку рекомендации любой диеты, которую человек может и будет придерживаться в долгосрочной перспективе для успешной потери веса.

    Аллен говорит, что основные принципы диеты клиники Майо предполагают, что ей легко следовать, что может привести к хорошим результатам. «Они действительно продвигают основы, что определенно эффективно», — говорит Аллен.

    Подробнее о диетах для похудения

    Низкоуглеводная или обезжиренная диета для похудения? Исследование ищет ответ

    Основное преимущество в питании, покрываемое планом, — еще одно преимущество, говорит Локвуд Бекерман. «Мы знаем, что американцы не едят достаточно фруктов и овощей, и эта диета действительно помогает увеличить количество продуктов в нашем рационе», — говорит она. Участникам рекомендуется есть много фруктов и овощей, которые могут иметь пользу для здоровья, выходящую за рамки потери веса: есть доказательства того, что увеличение потребления фруктов и овощей связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, некоторых видов Рак, диабет 2 типа, здоровье желудочно-кишечного тракта и возрастные заболевания глаз, отмечает Гарвард. (9)

    Кому следует попробовать диету клиники Майо и почему?

    Поскольку диета направлена ​​на употребление большого количества фруктов и овощей, физическую активность и изучение более здорового образа жизни, она выполнима для многих людей, которые хотят похудеть и улучшить общее состояние здоровья.

    Крайних ограничений нет, а общие принципы диеты помогут вам узнать больше о планировании приема пищи, размере порций и отказе от нездоровых привычек по сравнению с большинством других причудливых диет. «Это хорошо помогает вам быть интуитивным и внимательным к тому, что вы едите», — говорит Локвуд Бекерман.

    Условно говоря, диета клиники Майо также недорога. Вы можете купить цифровую версию на Amazon, которую можно использовать отдельно. (На момент публикации книга стоила 11,99 долларов на Amazon Kindle.) Онлайн-членство будет стоить вам вышеупомянутой ежемесячной платы, но это не обязательно для соблюдения диеты.

    Если вы не хотите считать калории или исключать из рациона целые группы продуктов, вам может подойти диета Mayo Clinic.

    Но поскольку рекомендации по питанию носят общий характер, Аллен рекомендует проконсультироваться с врачом, который поможет вам внести эти изменения.

    Большинство пациентов Локвуда, которые использовали диету клиники Мэйо, были мотивированы похудеть из-за другого заболевания, такого как высокое кровяное давление или диабет 2 типа. Она говорит, что диету можно легко адаптировать к потребностям этих людей с помощью зарегистрированного диетолога, врача или сертифицированного преподавателя диабета (CDE).

    Кому следует отказаться от диеты клиники Майо и почему?

    Не каждый подход к питанию или стратегия похудения подходят каждому человеку, но эксперты сходятся во мнении, что диета клиники Майо не вызывает никаких серьезных опасений. Например, нет жесткого ограничения калорий, ограничений по группам продуктов или жестких требований к физическим упражнениям.

    В качестве бонуса программа может быть адаптирована под потребности разных людей с помощью медицинского работника.

    В любом случае, если вы решите попробовать диету, вам придется приложить некоторые усилия; вы и только вы будете нести ответственность за применение диеты на практике и отслеживание своего прогресса. Диета клиники Майо предоставляет руководство и множество ресурсов, но вам придется регулярно покупать продукты, которые соответствуют плану, уделять время приготовлению и приготовлению пищи и следить за собой. Это означает запись необходимых данных и регулярное взвешивание.

    Кроме того, если у вас проблемы со своим телом или расстройствами пищевого поведения, Аллен предостерегает от этой диеты, потому что программа Lose It! фаза может вызвать нездоровые отношения с едой.

    Другие вещи, которые следует учитывать перед тем, как попробовать план диеты Mayo Clinic

    Важно отметить, что диета Mayo Clinic была разработана для общего снижения веса. Людям, у которых есть определенные проблемы со здоровьем или которые не знают, как адаптировать диету к своему образу жизни, следует сотрудничать со своей медицинской командой. Например, если у вас диабет, болезни сердца или почек, ваши диетические потребности будут немного отличаться. Ваш врач или зарегистрированный диетолог могут помочь вам внести необходимые изменения.

    10 более полезных приемов классического рецепта блинов

    С помощью нескольких изменений вы можете превратить нездоровую стопку блинов в питательный завтрак. Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

    Лорен Бедоски 16 февраля 2023 г.

    11 лучших и худших масел для вашего здоровья

    Одни масла укрепляют здоровье, другие следует использовать с осторожностью. Вот что вам нужно знать.

    Лесли Барри 14 февраля 2023 г.

    7 Потенциальная польза клубники для здоровья

    Клубника способствует здоровью сердца, мозга, кишечника и многому другому. Вот основные причины, по которым зарегистрированные диетологи считают, что вам следует есть…

    Лейси Муинос 13 февраля 2023 г. много вечеринок? Не существует надежного способа избавиться от похмелья, но эти домашние средства заставят вас почувствовать себя… 910 рецептов полезных кексов, которые можно приготовить дома угощения дома….

    Лорен Бедоски 10 февраля 2023

    Что ест RDN на вечеринке Super Bowl

    By Kelly Kennedy, RDN 10 февраля 20283

    9

    13 Полезные заменители муки и способы их использования

    Тот факт, что мука называется универсальной, не означает, что она является наиболее питательной. Подумайте об обмене ее на один из этих альтернативных продуктов из муки…

    Лорен Бедоски 9 февраля 2023 г.

    7 Потенциальная польза капусты для здоровья

    что этот хрустящий и универсальный крестоцветный овощ недооценен…

    Сара Гароне 7 февраля 2023 г.

    Цены на яйца Вы думали о выращивании цыплят? Зарегистрированный диетолог-нутрициолог расскажет вам все, что вам нужно знать

    Келли Кеннеди, RDN 7 февраля 2023 г.

    Что это такое и как это работает

    В течение последних нескольких лет диета клиники Майо была входит в первую пятерку долгожданного ежегодного рейтинга лучших диет U.S. News and World Report. В 2022 году диета клиники Мэйо также была связана с WW (ранее Weight Watchers) как лучшая программа диеты.

    Комплексная диета клиники Мэйо была впервые выпущена в виде книги в 2010 году и быстро стала бестселлером New York Times. По данным Mayo Clinic Press, его второе издание вышло в 2017 году, а третье издание ожидается в 2023 году.

    Диета была недавно обновлена ​​в январе 2022 года и теперь называется новой диетой клиники Мейо, но основная цель, стоящая за ней, осталась прежней: поддержание здорового образа жизни и снижение веса с использованием стратегий, подкрепленных исследованиями и медицинскими рекомендациями. . Диета New Mayo Clinic также включает в себя мобильное приложение, которое предлагает советы по формированию привычек, рецепты, планы питания и домашние тренировки.

    «Это способ взять проверенную программу, которая существует уже некоторое время, и донести ее до большего числа людей в цифровом формате», — д-р Дональд Хенсруд, доцент кафедры питания и профилактической медицины в Mayo. Clinic и автор книги The Mayo Clinic Diet, рассказал TODAY.com.

    Он добавил в U. S. News and World Report: «Фундаментальные предпосылки, лежащие в основе диеты, не изменились и не должны меняться, поскольку мы считаем, что обоснование и доказательства, подтверждающие ее, веские… Изменения связаны с тем, как диета Мэйо Диета в клинике предоставляется участникам и используется ими. У нас есть новая онлайн-программа с интерактивными функциями, призванная помочь людям более эффективно использовать диетическую программу».

    Как работает диета клиники Майо?

    Диета клиники Мэйо направлена ​​на формирование новых здоровых привычек и отказ от старых, менее здоровых привычек — воспринимайте ее как «подход к образу жизни», как говорится в книге о диете клиники Майо.

    Согласно книге, диета имеет два основных принципа:

    • Следуйте плану питания с низким содержанием калорий, но включающим продукты, которые насыщают и которые вам нравятся
    • Использование физической активности для сжигания большего количества калорий

    План диетического питания клиники Майо отличается низким содержанием жиров и калорий, в нем предпочтение отдается цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам.

    Диета также состоит из двух фаз продолжительностью 12 недель, с возможностью продолжения до тех пор, пока вы хотите получать поддержку. Ваша программа также настраивается. Вы можете выбрать кето-дружественные планы питания с высоким содержанием белка, вегетарианские или средиземноморские.

    Фаза 1 диеты клиники Майо: «Потеряй»

    Фаза «Потеряй» сначала длится две недели, но вы можете вернуться к ней в любое время. На этом этапе вы сосредоточитесь на 15 привычках, которые исследователи клиники Майо определили как ключ к безопасной и здоровой потере веса. Цель состоит в том, чтобы добавить пять полезных привычек, избавиться от пяти нездоровых привычек и принять пять бонусных привычек. Несмотря на то, что эта фаза предназначена для того, чтобы ускорить процесс похудения, здесь нет подсчета калорий, и вы можете есть столько фруктов и овощей, сколько хотите.

    «Чем больше привычек вы измените, тем больше веса вы потеряете», — сказал Хенсруд.

    На самом деле, в течение двухнедельного периода «Похудеть» вы можете безопасно сбросить от 6 до 10 фунтов. «Мы считаем, что фаза Lose It! — это самый здоровый способ быстро похудеть», — утверждается в книге.

    Здоровые привычки, которые вы попытаетесь добавить:

    • Употребление здорового, но умеренного завтрака
    • Употребление овощей и фруктов
    • Употребление цельнозерновых продуктов
    • Употребление полезных жиров
    • Физические упражнения (включая ходьбу) в течение 30 минут или более в день

    Привычки, от которых вы постараетесь избавиться:

    • Употребление сахара с добавлением
    • Перекусы чем-либо, кроме фруктов и овощей 9000 много мяса или жирных молочных продуктов
    • Еда во время просмотра телевизора
    • Питание вне дома, если вы не можете следовать правилам своего плана питания

    Некоторые из дополнительных привычек включают в себя: ведение дневника вашей пищи, активности и целей, больше физических упражнений чем час в день и есть продукты с минимальной обработкой.

    Второй этап диеты клиники Майо: живите

    После первых двух недель вы переходите к этапу «Живите этим», сосредоточившись на постоянных изменениях диеты и образа жизни, которые вы сможете поддерживать в долгосрочной перспективе. Эта фаза, в идеале, продлится всю оставшуюся жизнь. Время от времени вы можете нарушать некоторые правила, которым следовали на этапе «Похудеть», и вы все равно должны терять от 1 до 2 фунтов каждую неделю.

    На этапе «Жить этим» вы оцениваете (без измерения) и подсчитываете порции еды, а не калории, чему вас учит программа. Вы стараетесь съедать определенное количество порций определенных видов пищи каждый день в соответствии с вашей личной программой. Вы также регулярно тренируетесь.

    Диета Клиники Мэйо делает упор на выборе продуктов, чтобы соответствовать пирамиде здорового веса Клиники Майо, с преобладанием овощей и фруктов в рационе, за которыми следуют цельнозерновые углеводы, белки и молочные продукты, полезные жиры и, наконец, сладости. Например, с планом, который предусматривает 1400 калорий в день, вы можете съедать четыре или более порций фруктов и овощей, пять порций углеводов, четыре порции молочных продуктов и/или белков и три порции полезных жиров. В дополнение к фруктам и овощам некоторые рекомендуемые продукты включают бобовые, фасоль, цельнозерновую муку и отруби, орехи, лосось, тунец, авокадо и оливки.

    «(Диета клиники Мэйо) дает советы, основанные на фактических данных», — сказал доктор Хенсруд. «Это непросто, но практично, реалистично и достаточно приятно, чтобы быть устойчивым. Это не только поможет людям контролировать свой вес, но и улучшит их здоровье».

    Что говорят исследования о диете клиники Майо?

    Доктор Хенсруд сказал, что изменения в ваших привычках, которые поощряются диетой Mayo Clinic, основаны на научных данных и имеют некоторую поддержку для контроля веса. А употребление большего количества растительной пищи, что поощряется диетой, связано с более низким риском сердечных заболеваний, рака и диабета.

    Отслеживание или самоконтроль поведения также может способствовать контролю веса. Это потому, что они держат вас на связи с тем, что вы делаете и что работает для вас. Например, отслеживание того, что вы едите, может показать вам, едите ли вы достаточно фруктов и овощей или ваши порции слишком велики.

    «В многочисленных исследованиях было показано, что эти инструменты помогают людям контролировать свой вес», — сказала TODAY. com Саманта Кассетти, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка и соавтор «Сахарный шок». «Все эти вещи заставляют вас чувствовать себя лучше эмоционально и физически».

    Другие исследования продуктов, которые диета Клиники Майо подчеркивает или не поощряет, также подтверждают ее преимущества. Недавнее исследование в JAMA Neurology показало, что если более 20% ваших калорий приходится на ультраобработанные продукты, которые программа рекомендует не употреблять в пищу, это увеличивает риск слабоумия. Употребление в пищу большого количества продуктов с высокой степенью переработки также связано с раком, смертностью (особенно от болезней сердца) и плохим психическим здоровьем. Другое исследование 2021 года, опубликованное в журнале Neurology, показало, что потребление небольшого количества фруктов, овощей и бобов (три рекомендуемых продукта в диете клиники Майо) также увеличивает риск развития деменции.

    Польза от регулярных физических упражнений, еще одного принципа диеты клиники Майо, также очевидна. Исследования показывают, что он может улучшить здоровье вашего мозга, настроение и продолжительность жизни, а также укрепить кости и мышцы и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

    Подходит ли вам диета Mayo Clinic?

    «Эта диета направлена ​​на продвижение здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, а также на то, чтобы помочь вам выработать более здоровые привычки», — сказала Кассетти. «У этого есть много чего для этого».

    Двухнедельный этап «Похудеть» может показаться ограничивающим, но он также может ускорить процесс похудения.

    «Это достаточно короткое время, чтобы добиться определенного успеха и начать вносить долгосрочные изменения в образ жизни», — сказал Хенсруд. Хотя фаза «Потерять это» не является устойчивой в долгосрочной перспективе, она может вселить в людей уверенность. «Поначалу, когда люди начинают менять свои привычки, они пугаются. Как только они войдут в это и увидят, что теряют вес, они обретут силу. Они в этом надолго», — добавил он.

    Так что, если вы хотите подтолкнуть себя на две недели, чтобы увидеть какой-то прогресс, эта диета может быть хорошим выбором для вас.

    «Есть большая вероятность, что вы похудеете, потому что ваши привычки в еде значительно изменились, и это может мотивировать вас перейти к следующему этапу, где вы сможете выяснить, что работает для вас в долгосрочной перспективе», — сказал Кассетти.

    Эта диета может быть сложной, если она требует полного пересмотра ваших пищевых привычек или для людей, которые не хотят низкокалорийного и обезжиренного подхода. «Это нормально — чувствовать, что ваше поведение в отношении здоровья несколько натянуто», — сказала Кассетти. «Но он все еще должен чувствовать, что он может вписаться в ваш образ жизни».

    И если диета вызывает какие-либо неупорядоченные привычки в еде, вы можете найти другой подход.

    Вы будете платить от 20 до 50 долларов США в месяц за план, в зависимости от того, как долго вы зарегистрируетесь. Есть также книга, основанная на программе.

    Что вы едите на диете Mayo Clinic?

    В диете Mayo Clinic основное внимание уделяется овощам и фруктам, цельнозерновым продуктам и полезным жирам, таким как оливковое масло и авокадо, а также меньшему количеству мяса, сыра и яиц.

    Предлагается шесть вариантов плана питания:

    • Оригинальная диета клиники Майо, разработанная для семейного отдыха и простая для соблюдения.
    • Простая диета с акцентом на эффективность и минимум ингредиентов. Это также менее затратно.
    • Высокое содержание белка, которое уравновешивает белок в ваших блюдах, помогая контролировать аппетит.
    • Здоровая кето диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, включающая оливковое масло, авокадо, орехи и семена.
    • Вегетарианская еда, включающая яйца и молочные продукты, а также белок из бобов и сои.
    • Средиземноморский, на растительной основе, включает рыбу и немного мяса.
    В обычный день вы можете съесть:
    • Завтрак: Цельнозерновой тост с частично обезжиренным сыром рикотта, клубникой и миндалем.
    • Обед: Блюдо в мексиканском стиле с тыквой, болгарским перцем, луком, оливковым маслом, яйцами, коричневым рисом, черной фасолью, помидорами и шпинатом.
    • Ужин: Лосось с соусом из огурцов и помидоров.
    • Перекус: Неограниченное количество фруктов и овощей.
    Диета клиники Мэйо похожа на:
    • Средиземноморская диета, которая также делает упор на цельные растительные продукты.
    • Диета DASH, или Диетические подходы к остановке гипертонии, направленная на снижение или контроль высокого кровяного давления.
    • Диета MIND, которая сочетает в себе средиземноморскую диету и диету DASH для улучшения здоровья мозга.
    • Флекситарианская диета, преимущественно вегетарианская диета, включающая некоторое количество мяса.
    • Диета «голубых зон» — диета, основанная на растительной пище, созданная по образцу продуктов питания самых долгоживущих людей в мире.

     

    Эффективна ли диета клиники Майо в долгосрочной перспективе?

    Этап диеты Mayo Clinic «Жить этим» включает в себя здоровое питание и изменения образа жизни, которые вы можете сохранить на всю жизнь.

    «Люди часто говорят, что «сидят на диете», чтобы похудеть. Это часто подразумевает что-то жесткое, акцентирует внимание на том, что вы не можете есть, и это негативный опыт», — поясняется во вступлении к книге. «Поэтому неудивительно, что большинство людей в конечном итоге «сходят» со своих диет и вскоре снова набирают вес, который они, возможно, потеряли».

    Клиника Мэйо, с другой стороны, не является диетой «снова-снова-снова-снова», как отмечается в книге. «Программа разработана так, чтобы быть практичной и приятной, поэтому вы будете придерживаться ее в течение длительного времени».

Как экономить на еде. Часть первая. Статьи

Redaktor, 8 июня 2022 Время прочтения 10 минут

Начнём с банального: цены на еду растут. Сей неутешительный факт можно поймать и отконстатировать, зайдя в любой продуктовый магазин, будь то ларёк-стекляшка или огромный гипер.

Второй столь же неутешительный факт заключается в том, что доходы большинства населения в лучшем случае не повышаются, в худшем — вообще падают.

Фото: Andrea Piacquadio

Но впадать в отчаяние — дело непродуктивное. Надо уходить в конструкцию, как это модно говорить у психологов. А именно — продуманно и грамотно экономить. В общем и целом, мы все знаем, как, но вряд ли делаем это системно. А между тем успех здоровой экономии — именно в системе. Поэтому мы предлагаем вам упорядоченную структуру полезных советов по тому, как экономить на еде.

Не гонитесь за этикеткой

Многие малоизвестные марки предлагают по существу то же качество, что и популярные бренды, но по гораздо более низкой цене. Кроме того, многие продукты, выпускаемые самими магазинами, превзошли своих брендовых конкурентов в слепых вкусовых тестах и получили позитивные отзывы покупателей. 

Оставьте детей дома

Хотя приятно, когда вся семья участвует в таком интересном мероприятии, как походы в магазин, но когда один или несколько детей выпрашивают дорогие и вредные для здоровья продукты — это невесело и невыгодно. Оставив детей дома, вы сможете более четко сосредоточиться на текущей задаче: сравнении цен и выборе качественных продуктов. Если детей всё-таки приходится брать с собой, придерживайтесь правила: не более одного дополнительного товара за поход в магазин. 

Фото: Gustavo Fring

Выращивайте еду

Выращивание продуктов питания в домашних условиях может означать что угодно: от регулярной пахоты на пресловутых шести сотках  до выращивания руколы и петрушки в горшочках на подоконнике. Но каким бы большим или малым ни было сие предприятие, оно позволит запастись продуктами по значительно меньшей, чем в магазине, себестоимости.

Микрозелень: размер не имеет значения

Зима на исходе, а это означает, что, с одной стороны, нам требуется всё больше витаминов и других полезностей, а с другой — что этих самых полезностей всё меньше в овощах и фруктах, которые мы покупае…

читайте также

Делите еду с другим

Этот совет, при всей его странности, отлично помогает людям, которые живут одни или даже парой. Если скооперироваться с кем-нибудь ещё, то можно либо готовить по очереди, либо каждому приготовить только одно блюдо и принять участие в пиршестве. Планирование ежемесячных или даже еженедельных обедов с друзьями или соседями может быть захватывающим способом разнообразить еду и получить идеи рецептов, экономя при этом деньги.

Фото: Dan DeAlmeida

Готовьте фастфуд сами

Не будем лукавить — практически всем из нас, даже самым ярым сторонникам ЗОЖ периодически хочется чего-нибудь эдакого: то ли бургер, то ли крылышки в панировке, то ли лапшу в коробочке. Да ту же пиццу. Так вот — освоить эти рецепты не так уж и сложно, а экономия получается, что называется, в разы.

Фото: Shardar Tarikul Islam

Покупайте оптом

Все мы знаем про то, что оптом дешевле. Есть даже торговые сети, которые практикуют исключительно такую систему продаж. Можно заранее определить, что вы больше всего едите, и покупать такие продукты оптом. Иногда оптовая скидка может достигать пятидесяти и более процентов.

Следите за распродажами

Продолжение предыдущего совета. Определите, какие продукты имеют долгий срок хранения, следите за скидками на них и смело забивайте кладовку. 

«Хомячим» правильно: какие продукты можно запасать вдолгую

Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда под кроватью есть консервы времён Первой Мировой на случай Третьей Мировой».

читайте также

Вычёркивайте снеки

Мы довольно много денег тратим на «мусорную» еду, которая не способствует полноценному питанию. Отказ от чипсов, крендельков, печенюшек и тому подобного поможет сэкономить деньги и будет способствовать более здоровому питанию.

Фото: Louis Hansel

Берите еду с собой

Кафе на работе — враг кошелька. Если в офисе есть микроволновка и уголок для отдыха, то смело берите еду с собой. То же касается и перекусов — батончик мюсли или немного миндаля и изюма в сумке может сэкономить изрядно средств на закусках, купленных на ходу.

Фото: Keegan Evans

Используйте замороженные продукты

Замороженные продукты, будь то ягоды или брокколи, могут храниться на несколько месяцев дольше, чем их свежие аналоги, и часто имеют схожий вкус и текстуру.

Используйте продукты рационально

Есть множество способов превратить остатки еды  в новые захватывающие блюда — пицца тому яркий пример. Перепрофилировать оставшуюся еду или ингредиенты в основу для будущих блюд довольно легко, а это ключ к разумной экономии.

Фото: Shourav Sheikh

Тушите мясо

Вырезка — это дорого. Покупайте более дешёвые отруба и выбирайте тушение в качестве способа приготовления. Это позволит сэкономить на соусе, а кроме того, хорошо протушенное мясо дольше хранится. К тому же, в сети есть великое множество рецептов домашней тушёнки, которая выручает, когда нужно что-нибудь быстро приготовить. 

Меняйте белок

Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов во многих блюдах. В качестве альтернативы иногда можно использовать яйца. Яйца богаты питательными веществами, и стоят они дешевле. Использование их в качестве альтернативного источника животного белка помогает снизить затраты при приготовлении сытных блюд.

Фото: Natalie Rhea

Установите бюджет

Определите чётко, какую сумму вы выделяете на еду в месяц (или в любой другой удобный вам промежуток времени). Это может быть сложной задачей, пока не войдет в привычку, но это один из лучших инструментов для поддержания финансового порядка. Наличие лимита расходов будет стимулировать практичные покупки и оттачивать вашу способность находить выгодные предложения.

Составляйте план питания

Планирование еды на неделю помогает убрать ненужные продукты из списков покупок, максимально используя ингредиенты, которые есть под рукой. 

Фото: Kelly Sikkema

Готовьте на неделю

Это очень удобный совет — особенно для семей с детьми и работающей мамой. И не только в плане экономии. Выберите один или два дня, чтобы приготовить основную часть блюд на неделю. Это может помочь упростить использование ингредиентов, а большие партии продуктов, готовых к употреблению, позволяют избежать спонтанных закупок полуфабрикатов или еды навынос.
Фото на главной: cottonbro

Всего:4

4

56143

Рассказать друзьям

Как экономить на продуктах питания

Начнем с того, что на еду уходит почти половина всего семейного бюджета. Человек не может прожить без пищи и хочет, чтобы эта пища была вкусной, а также питательной. Но, нельзя же все заработанные деньги тратить только на еду, поэтому необходимо уяснить, как экономить на продуктах питания, без ущерба для здоровья, поскольку экономия не должна превращаться в голодовку.

Как экономить на еде

Недавно был проведен блиц-опрос среди обычных людей, касающийся того, что бы они выбрали – жизнь без ограничений или экономию на продуктах питания и воспринимают ли они само понятие экономии на продуктах питания.
Стоит сказать, результаты были неоднозначными. Многие ответили, что не знают, как экономить на еде. Рецепты выбирают простые, чтобы сэкономленные средства потратить на путешествия.

Другие высказывались за строгую экономию в еде и спланированный семейный бюджет, в результате чего получается накапливать деньги. Третьи считают, что уже экономят, поскольку питаются только дома и не приобретают полуфабрикатов.

Четвертые считают, что экономия на продуктах питания важна только в случае, если необходимо скопить определенную сумму на совершение какой либо существенной покупки и должна касаться только тех продуктов (тортов, мороженных) без которых можно обойтись. Еще одна группа людей склонна думать, что экономить на еде нужно только тогда, когда заканчиваются сбережения. Иные и вовсе не знают, как экономить на продуктах питания, причем даже не собираются учиться.

Если же базироваться на мнениях экспертов-диетологов, то получается, что экономия на продуктах питания возможна, при этом никакого вреда здоровью она не нанесет, поскольку именно дорогие продукты, от которых придется отказаться или ограничить их поедание, сильнее всего вредят здоровью.

Экономия, которая «дружит со здоровьем». Экспертная оценка

Эксперты считают, что экономию нужно начинать еще в процессе выбора продукта, поскольку подсознательно человек выбирает продукт по красоте упаковки, а не по составу. В результате покупается самый дорогой товар, но это никак не гарантирует его качество. Начинайте осмотр с цены, потом ознакомьтесь с составом и только после этого смотрите на оформление упаковки.

Кроме этого, стоит обратить внимание на дисконтные, бонусные программы магазинов, а также акции. На первый взгляд много сэкономить не удастся, но, если вы посчитаете, какая сумма была сэкономлена за месяц, сами удивитесь.

Что лучше – опт или розница

Некоторые считают, что выгоднее ходить по магазинам каждый день, некоторые выбирают один поход в неделю, а то и реже, покупая товары впрок. Нельзя сказать, какой из подходов более выгоден.

Главное – это ходить в торговую точку, предварительно написав список нужного товара и отложив сумму, нужную для оплаты покупки.

Но, специалисты говорят, что при возрастании частоты посещений магазина, возрастает риск покупки продуктов, без которых можно прекрасно обойтись.

Советы специалистов

1. Главный завет того, как экономить на продуктах питания – «Не посещайте супермаркет на голодный желудок!»
2. Не берите с собой ребенка – это еще один способ того, как сэкономить бюджет семьи.
3. Старайтесь делать покупки в магазинах с оптовыми скидками.
4. Не ленитесь сравнивать стоимость товара в нескольких супермаркетах.
5. Покупайте товары отечественного производителя.
6. Мясо покупайте большими кусками, а дома делите на меньшие, необходимые для приготовления конкретного блюда.
7. Не покупайте дорогое мясо (свинина может быть заменена курятиной) – также полезный совет, как сэкономить на еде. Меню на неделю составляйте таким образом, чтобы отварное мясо чередовалось с жареным и тушеным.
8. Забудьте о приобретении дорогих йогуртов, заменив их кефиром или ряженкой. Не можете, тогда ответом на вопрос о том, как сэкономить бюджет семьи станет приобретение йогуртницы.
9. Не стоит покупать стерилизованное молоко. Оно не только не полезно, оно стоит намного дороже пастеризованного.
10. Откажитесь от покупки колбас – лучше запечь или отварить мясо. Это не только полезнее, но и дешевле.
11. Также обратите внимание еще на один метод того, как экономить на еде – рецепты блюд с бобами, фасолью, горохом, грибами. Они прекрасно заменяют потребность организма в белке.
12. Не стоит покупать свежие фрукты и овощи в зимнее время. Лучше закупить их в период сезона в большом количестве за небольшие деньги и заморозить их в морозилке. От этого полезных веществ в них не станет меньше.
13. Еще один дельный совет, как сэкономить на еде – меню на неделю составляйте так, чтобы пища, которую вы не доели вчера, могла стать частью сегодняшнего блюда. К примеру, гречка – гречаники.

Как можно экономить на еде — рецепты, бюджет, меню на неделю

17 способов экономить деньги на еде каждую неделю

Veer Inc.

1. Избегайте импульсивных покупок на кассе.

Возможно, вам не захочется что-то вроде упаковки жевательной резинки или бутылки с водой, пока вы не увидите это перед собой и не почувствуете необходимость купить отдельный предмет, который часто стоит дороже, чем в упаковке. Когда дело доходит до воды, носить ее с собой в многоразовой бутылке лучше, чем покупать ее в пластике, как для вашего кошелька, так и для окружающей среды. И если вы обнаружите, что постоянно покупаете определенные журналы в кассе, подумайте о том, чтобы вместо этого оформить подписку.

2. Не ходите по магазинам, когда вы голодны.

Прислушиваясь к своему ненасытному аппетиту, когда вы прочесываете магазин, вы быстро покупаете вещи, которые вам не нужны. Сытно перекусите перед походом в супермаркет, чтобы войти с ясным умом, полным желудком и не потерять деньги. Кто еще скучает по Friday Night Lights ?

3. Посмотрите, что могут предложить другие продуктовые магазины.

Когда вы посещаете только один супермаркет, вы можете упустить выгоду в нескольких кварталах отсюда. Такие приложения, как Favado, быстро сравнивают товары в ближайших продуктовых магазинах, чтобы вы могли найти как можно больше предложений.

4. Составьте бюджет, если вы еще этого не сделали.

Не думая об установленных ограничениях, гораздо проще потратить деньги на еду, когда они оба пропадут зря. Создайте бюджет, исходя из того, сколько вы реально можете потратить, а затем используйте его, чтобы следить за каждой поездкой.

5. Придерживайтесь списка покупок, как на липучке.

«О, джикама! Я так много о нем слышал, должно быть хорошо», — думаете вы про себя, бросая его в тележку, когда вы в авантюрном настроении, только для того, чтобы наблюдать, как он увядает в течение недели. потому что ты не знаешь, что с этим делать. Вместо того, чтобы спешить, составьте список продуктов, которые вы уже едите или на которые у вас есть конкретные планы, а затем постарайтесь не отклоняться от него.

6. Посмотрите цены.

Звучит просто, но иногда вы так привыкаете к покупкам определенных брендов, что не смотрите на соседние, чтобы посмотреть, можно ли найти более выгодную сделку. Это особенно верно для универсальных опций, которые часто имеют более низкие цены по сравнению с версиями известных брендов, но это также относится к заманчивой рекламе «X количества еды за X долларов». Не думайте, что вы экономите деньги — на самом деле посчитайте, является ли сделка законной или хитрым маркетинговым ходом.

7. По возможности покупайте оптом.

Подумайте о том, чтобы съездить в магазин вроде Costco, чтобы пополнить запасы самых надежных товаров оптом. Прежде чем приступить к такому плану, сделайте некоторые расчеты, чтобы увидеть, действительно ли покупка определенных вещей оптом поможет вам опередить покупку их в расфасованном виде. Если вы решите попробовать, начните с предметов, которые, как вы точно знаете, вы полностью израсходуете, в противном случае вы можете просто выбросить деньги.

8. Купоны, очевидно.

Вы можете пойти традиционным путем с бумажными купонами или попробовать такой сайт, как Coupons.com. И, как всегда, для этого есть как минимум одно приложение, например SnipSnap или The Coupons App. Говоря о приложениях, вы также можете загрузить некоторые из них, которые предлагают возврат денег за некоторые продукты, такие как Ibotta и Snap By Groupon.

9. Проверьте, что у вас есть, прежде чем идти в магазин.

Таким образом, вы не получите три коробки хлопьев, две упаковки йогурта или другие дубликаты, которые испортятся, прежде чем вы успеете их закончить.

10. Покупайте продукты в сезон.

Сезонным фруктам и овощам не нужно ехать так далеко, чтобы добраться до вас, что помогает снизить их стоимость. Такие ресурсы, как «Руководство по сезонным продуктам питания» от «Sustainable Table», могут помочь вам определить оптимальное время для покупки различных продуктов.

11. А если нет, подумайте о покупке замороженного.

Вместо того, чтобы покупать свежие, но потенциально более дорогие варианты, сравните, как складываются замороженные фрукты и овощи. Их дополнительное преимущество заключается в том, что они прослужат дольше в морозильной камере, чем в холодильнике или в той вычурной миске из мелиорированного дерева, которая у вас есть на открытом воздухе.

12. Посвятите некоторое время готовке.

Если вы постоянно выбрасываете испорченные продукты, начните готовить еду по выходным. Таким образом, вы распределяете время на приготовление еды, приправленное в течение недели, на один сеанс, который вы можете убрать с дороги, когда жизнь менее беспокойна. Это гарантирует, что вы съедите больше того, что купите, а не выберете дорогую еду на вынос, потому что у вас нет времени готовить. Кроме того, вы, вероятно, почувствуете себя настоящим взрослым, когда будете это делать, что является приятным бонусом.

13. Зарегистрируйтесь в бонусной программе.

Как и в случае с Лесси, в супермаркетах главное — лояльность. Когда вы докажете свою правоту, присоединившись к их программе вознаграждений, вы сможете экономить деньги при каждой оплате и даже зарабатывать дополнительные деньги, такие как баллы за газ или купоны, которые вы в противном случае упустили бы.

14. Откройте для себя чудеса рыбных консервов.

Рыба как источник нежирного белка может быть полезной для вашего тела, но не столько для вашего банковского счета, если вы ограничиваетесь дорогим филе. Покупая рыбные консервы, вы можете получить такие же вкусные блюда за небольшую часть цены, и вы все равно можете себе это представить. Посмотрите эти рецепты консервированного тунца для вдохновения.

15. Разнообразьте свой белок.

Мясо может быть вкусной и питательной частью любой диеты, но его покупка может вытянуть из вашего кошелька больше денег, чем вам хотелось бы. Подумайте о том, чтобы отказаться от продуктов, богатых белком, таких как фасоль и чечевица, которые вы часто можете купить оптом для дополнительной экономии.

16. Делитесь едой, если собираетесь поесть.

Приготовление пищи дома, безусловно, является одним из лучших способов сэкономить деньги, но иногда вы просто хотите получить опыт ресторана! Если вы с группой, посмотрите, не хочет ли кто-нибудь перекусить. Размеры порций часто огромны, и их более чем достаточно, чтобы накормить и вас, и друга. Если всем хочется разного, отложите половину тарелки на обед следующего дня.

17. Проявите творческий подход к остаткам.

Это может означать что угодно: от приготовления порционных блюд и замораживания излишков до добавления всех неиспользованных овощей в суп прямо перед тем, как они достигнут своей точки поворота. Испытайте себя, чтобы использовать все это, чтобы вы могли потратить деньги, которые вы, возможно, потеряли, на что-то более веселое.

Как сэкономить время и деньги с помощью обратного планирования меню – ниже среднего

Было 17:00. Я открыла кладовую и равнодушно уставилась на ряды банок, коробок и пакетов. Я пришел к тому же выводу, что и почти каждую неделю. В доме «нечего есть». Схватив телефон, я умоляла мужа зайти в Dominos по дороге домой и купить пару пицц Hot and Ready за 5 долларов.

Я вздохнул, чувствуя себя виноватым.

Если это описывает вашу жизнь, вы не одиноки. Это была моя жизнь долгое время. Потом, несколько лет назад, мне стало «надоело». (Да, это был каламбур). Я решил привести свою жизнь, приготовление пищи и планирование меню в порядок. Однако у нас был очень ограниченный бюджет. Итак, мне также нужно было выяснить, как кормить свою семью здоровой пищей, не нарушая банк.

Именно тогда я обнаружил одну стратегию, которую я использую каждую неделю, чтобы сэкономить время и деньги на нашем бюджете на еду: обратное планирование меню.

Как похудеть в удовольствие по инструкции «7 лепестков»

Каждый, кто хоть раз пытался избавиться от ненавистных лишних килограммов, знает, как это трудно. Вот было бы здорово, существуй волшебная палочка, по мановению которой они исчезали бы без следа и последствий для здоровья!

Палочки такой врачи еще не придумали, а вот цветик-семицветик – пожалуйста. Только в современной диетологии он называется чуть иначе – диета «7 лепестков».

Цветик-семицветик — диета по-шведски

Похудение быстрое, эффективное, без навязчивого чувства голода, а главное – веселое: вот что такое диета «7 лепестков». Разработала ее шведский диетолог Анна Юханссон. Свою систему она построила на чередовании нескольких тщательно подобранных монодиет.

Изначально их было 6, однако сами пациенты в своей борьбе с лишним весом пошли дальше и предложили устроить 7-й день, разгрузочный, – никакой еды вообще, в меню только столовая – не лечебная! – минеральная вода без газа либо обычная питьевая.

Статистика утверждает: 8 из 10 опробовавших на себе этот метод похудения добились весьма впечатляющих результатов.

Каждый день диеты посвящен определенной категории продуктов: их можно есть в любом виде и в любом количестве, не подсчитывая при этом калории. А чтобы похудение не превращалось в скучнейшее занятие, каким оно обычно и бывает, Анна Юханссон предложила нарисовать цветок – семь лепестков, на каждом из которых нужно указать тип разрешенного в один день продукта.

Когда день подходит к концу, лепесток с продуктом, который употреблялся в это время, срывается. К концу диеты на цветке не должно остаться ни одного лепестка.

Звучит странно, не правда ли: каким образом какая-то от руки нацарапанная ромашка или, например, декоративный подсолнух может помочь в борьбе со вполне ощутимыми и очень даже весомыми лишними килограммами?

Эффект тут чисто психологический: во-первых, укрепляется сила воли («Я выдержал, справился, не сорвался на конфеты и тортики!»), во-вторых, видя, как «худеет» цветок, человек вполне может представить, как при этом худеет он сам, а визуализация – мощный сам по себе инструмент.

Похудение при этом превращается в некую игру, цель которой – довести дело до конца и сорвать все лепестки. Человек переключает свое внимание с килограммов и диеты на рисунок, а между тем складочки и сантиметры уходят словно сами собой.

Меню и принципы диеты

Каждый день диеты посвящен определенному продукту. Причем есть его можно практически в любом виде – главное, чтобы ничего, кроме него, в вашей тарелке не появлялось. Меню диеты в этом случае ограничивается только вашей фантазией.

• Понедельник – день рыбный. Ее можно варить, тушить, запекать, жарить на гриле без масла, готовить из нее котлетки на пару. Вполне допустима и уха – строго без картофеля. Из приправ разрешены соль, любая зелень и все неострые специи.
• Вторник – день овощной. Вот уж где можно дать простор воображению! Из свежих овощей можете готовить салаты или выжимать соки, также их запекать, тушить, варить, готовить из них вкуснейшие крем-супы, рагу. А можно, к примеру, устроить вечер во французском стиле и порадовать себя и близких вкуснейшим рататуем по классическому рецепту!
• Среда – день куриный. В меню диеты по отдельности крылышки, грудинка, окорочка или целая курица. Ее можно запечь, зажарить на гриле без масла, потушить со специями в небольшом количестве воды, приготовить из нее ароматные сочные котлетки или сытный бульон. Не забудьте предварительно снять с тушки кожу – вместе с накапливающими под ней жиром и токсинами.
• Четверг – день злаковый. В меню – всевозможные каши из цельных зерен без каких-либо добавок, семечки, пророщенные семена, зерновые хлебцы.
• Пятница – день творожный. Запаситесь натуральным свежим творогом без добавок. Творожную массу или гранулированный продукт лучше оставить на полке в холодильнике магазина: в них чаще всего добавляют соль или сахар. Допустимы натуральный кефир и молоко.
• Суббота – день фруктовый. Конечно, плоды можно и испечь с ароматными специями (апельсиновой или лимонной цедрой, корицей, мускатным орехом или стручком ванили), но, согласитесь, намного приятнее погрызть, к примеру, свежих яблок или вдоволь насладиться спелыми абрикосами. Режьте фруктовые салаты, выжимайте свежие соки и готовьте нежные смузи – все это в субботу разрешено!
• Воскресенье – день разгрузочный. Холодильник держим на замке, зато пьем как можно больше питьевой или минеральный негазированной воды.

Вот и все премудрости. Как видите, диета эта очень простая и вместе с тем эффективная.

Впрочем, придерживаться некоторых дополнительных правил все же придется:

• Есть можно сколько хотите и когда хотите, даже после пресловутых шести вечера — чувства голода быть не должно;
• Все семь дней диеты под категорическим запретом любые консервированные продукты, чистый сахар, мед, растительные и животные масла и жиры,
• Алкоголь – то, что в общем-то ни в каких диетах не приветствуется;
• Из питья допустима вода, причем как можно больше, черный, зеленый и травяные чаи, а вот потребление кофе придется ограничить;
• Менять последовательность лепестков запрещено! Диета тщательно продумана автором и разработана таким образом, чтобы принести как можно лучшие результаты. Перемена местами даже двух дней сведет на нет все ваши усилия;
• В разные дни диеты вы будете терять разное количество килограммов. Не терзайте весы каждый вечер – важен финальный результат. А он может достигать 7 килограммов за неделю!
• Если вы хотите сбросить больше, чем получилось за семь дней, вполне допустимо пройти весь цикл еще один-два раза. Никакого вреда организму вы этим не нанесете: в течение недели он получает все необходимые витамины, микроэлементы, минералы и аминокислоты;
• Помните: потерянные после диеты килограммы вернутся с прежним режимом питания! Чтобы закрепить полученный результат, лучше все же пересмотреть содержимое вашего холодильника.

Когда худеть нельзя?

У диеты этой, как и у любой другой, есть свои медицинские противопоказания. Диагнозы эти требуют сбалансированного питания, составленного лечащим врачом.

Гипертония, вегето-сосудистая дистония, а также заболевания пищеварительной системы, почек и печени – серьезные препятствия для того, чтобы практиковать диету Анны Юханссон.

Как диета действует?

Секрет «цветочной диеты» прост. Кроется он в том, что питаться нужно одним продуктом целый день. По мнению специалистов, 24-часовая монодиета оказывает наиболее сильное воздействие на жировые запасы. А ведь принцип раздельного питания соблюдается все семь дней диеты Анны Юханссон.

Хорошо известно, что процесс пищеварения замедляет наша привычка смешивать в одной тарелке то, что совершенно не сочетается по законам природы: углеводы и жиры, белки и углеводы. За расщепление каждого вида веществ отвечают разные ферменты. Организм получает разноплановые и противоречивые сигналы о том, какие именно ферменты нужны в данный момент.

Мозг, наш неутомимый компьютер, начинает давать сбои. В результате многокомпонентная пища плохо усваивается, не переработанные ее частички откладываются в виде токсинов и по сути захламляют организм.

Другая причина эффективности семидневной диеты кроется в особенностях работы нашей печени. Кроме того, что она служит мощнейшим фильтром, очищая кровь, а значит и весь организм, этот удивительный орган действует в роли некоей банковской ячейки, накапливая в себе различные вещества.

Получив на завтрак тот или иной продукт, печень извлекает из него максимум полезных веществ и, привыкшая к разнообразному меню, ожидает от вас чего-то новенького на обед. Но получает… тот же самый продукт.

История повторяется и вечером. Таким образом диета обманывает организм: он каждый раз готовится получить еду с другим составом и во второй половине дня усваивает один и тот же продукт практически вхолостую. Но ведь энергия-то нужна! Вот тогда в ход и идут жировые запасы, отложенные ранее.

Примечательно, что дополнительных жиров за 7 «цветочных дней» организм не получает. Зато он получает множество моно- и полиненасыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения. Они крайне важны для налаженной работы всех наших внутренних систем и органов и при этом не откладываются лишними сантиметрами на талии.

Почему лепестки менять местами нельзя?

Этот принцип – главнейший и важнейший во всей системе диеты, и вот почему.

Первый, третий и пятый (рыбный, куриный и творожный) дни диеты – исключительно белковые. Второй, четвертый и шестой (овощной, злаковый и фруктовый) – исключительно углеводные.

Такое грамотное с точки зрения диетологии чередование белков и углеводов исключает их смешивание в организме. Улучшается пищеварение, ускоряется метаболизм, а значит, легче усваиваются все полезные соединения. Кроме того, организм получает все необходимое в течение недели, не испытывая нехватки в чем-либо.

Примечательно, что такой веселый способ сбросить несколько лишних килограммов для многих становится наглядным примером того, как много вреда приносят нам соусы, салатные заправки, майонезы, фастфуд, сухарики-крекеры-печенюшки-пончики, перекусы тем, что под руку попадется. А ведь эти продукты давно и прочно обосновались в рационе многих. Стоит их исключить – и фигура заметно постройнеет в считанные недели диеты.

Другой плюс диеты в том, что она может выработать в человеке – если, конечно, он приложит к этому некоторые усилия – привычку питаться правильно и не смешивать в тарелке все подряд. А там, глядишь, и до здорового образа жизни недалеко!

Диета 7 лепестков, ее принципы, меню на неделю

Диета 7 лепестков своим названием предвещает какое-то чудо, которое может произойти с фигурой, подобно сюжету сказки про цветик-семицветик. И не напрасно, ведь многочисленные отзывы похудевших по этой методике женщин становятся яркими примерами волшебных преображения фигуры. Конечно, чтобы лишние объемы в талии и бедрах ушли, не достаточно отрывать лепестки цветка, как это было в сказке. Придется приложить некоторые усилия и проявить силу воли. Диета семь лепестков станет вашим верным союзником в достижении идеальных форм всего за неделю.

Немного предыстории диеты семь лепестков

Диета 7 лепестков разработана шведским диетологом Анной Юхансон. Количество счастливых женщин, распрощавшихся с лишним весом по этой методике, ежедневно растет. Диета семь лепестков предполагает избавление от лишнего веса за 7 дней, каждый из которых является отдельной монодиетой. Диетологи считают, что человеку вредно питаться одним и тем же продуктом более 25 часов, а превышение этого срока отрицательно сказывается на состоянии здоровья и балансе витаминов и микроэлементов в организме. Диета семь лепестков не имеет этого недостатка: каждый отдельный день организм получает определенный продукт с набором полезных свойств, а потому в организм поступает достаточное количество клетчатки, белков и углеводов.

Изначально система похудения этого автора называлась 5 и 6 лепестков. Диета 7 лепестков отличается от них тем, что имеет дополнительный разгрузочный день, в который нельзя есть, а разрешается только пить воду. Этот разгрузочный день добавили уже сами худеющие, опытным путем установив большую эффективность такой схемы.

Психологический аспект методики похудения

Интересное название системы похудения очень легко объясняется. Цветы у всех женщин ассоциируются с весной, легкостью, хорошим настроением и счастьем. Поэтому Анна Юхансон предлагает дополнительно мотивировать себя на борьбу с лишним весом следующим способом:

1. Своими руками сделайте из бумаги цветок с 7 лепестками.
2. На каждом лепестке напишите день недели или продукт, который разрешен в этот день.
3. Закрепите при помощи магнитов цветик-семицветик на холодильнике, это будет лишний раз останавливать вас при попытке найти в нем что-то вкусное.
4. Каждый вечер перед сном отрывайте «прожитый» лепесток.

Каждый новый день вы будете просыпаться с удовольствием, зная, что вы проведете его с пользой для вашей фигуры. Такая наглядная схема, сделанная самостоятельно, будет вам дополнительным стимулом к похудению. Кроме того, с помощью такой инструкции с указанием дней, вы сможете следить за их очередностью.

Основные постулаты диеты 7 лепестков

Соблюдать диету 7 лепестков достаточно легко, так как она длится всего неделю и вам не придется высчитывать калорийность блюд или отмерять порции. Самое сложное в ней– не сорваться и не съесть какой-то другой продукт, который будет очень хотеться, хотя бы потому, что есть его нельзя. Основные принципы системы таковы:

• Четко соблюдайте поочередность дней, менять местами лепестки нельзя, чтобы не нарушить баланс белков и углеводов.
• Кушать нужно тогда, когда организм этого требует, даже поздним вечером.
• Употребляя в пищу какой-то один продукт, у вашего организма выработается отвращение к нему, поэтому переесть на такой диете невозможно.
• Сахар полностью исключается из меню. Можно иногда добавить немного меда в зеленый чай, если вы совсем не справляетесь с желанием съесть сладкого.
• Каждое утро рекомендуется выпивать стакан теплой воды, в качестве профилактики проблем со стулом.
• Следите за питьевым балансом. Можно пить воду, чай, как черный, зеленый, так и травяной. Разрешается кофе без сахара.
• Женщины, похудевшие по этой методике, советуют не мучить весы постоянным контролем отвеса. Каждый день поэтапно будет уходить разный вес, а вы можете потерять стимул, наблюдая плохое снижение в какой-то определенный день. Оценивайте конечный результат диеты.

Какое меню предполагает диета лепесток 7 дней

Взяв за основу рекомендованный диетологом продукт, вы можете составить самой себе индивидуальное меню, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и бюджетом. Так, к примеру, в рыбный день вы можете кушать любую рыбу от недорогого хека до деликатесной кеты, причем в запеченном, отварном или тушеном виде, в зависимости от ваших вкусов и кулинарных возможностей.

Соблюдайте принцип системы: 6 дней– 6 продуктов, а в конце организму нужно устроить разгрузочный питьевой 7 день. Меню для такого похудения легко разработать пошагово самостоятельно, а простые моно компонентные блюда сможет приготовить любая хозяйка в домашних условиях.

День 1 – рыбный

Можно готовить любую рыбу, разрешается немного посолить и использовать неострые специи. Хорошо с рыбой сочетаются розмарин, базилик и другие прованские травы. Помимо запеченной или отварной рыбки, можно сварить рыбный моносуп со свежей зеленью. Категорически запрещено заменять рыбу крабовыми палочками или рыбными полуфабрикатами с сомнительным составом. Только натуральная рыба.

День 2 – овощной

Диета 7 лепестков разрешает употреблять любые овощи в любом количестве, приготовленные на пару, тушенные или запеченные в фольге или на гриле. Запрещено жарить овощи на масле. Разрешено использовать небольшое количество специй и соли. Более того, калорийный картофель тоже можно готовить. Кроме известного рагу из овощей и легких овощных салатов, можно приготовить тушеную с луком, чесноком и укропом стручковую фасоль или паровые картофельные зразы с цветной капустой. Проявите кулинарную фантазию и любой день моно диеты станет для вас открытием, а не стрессом.

Также можно делать овощные соки, например, томатный или морковно-сельдерейный, но соки из овощей нужно пить с осторожностью. К примеру, свежевыжатые свекольный сок пить опасно для здоровья, его следует отстоять на протяжении 2-3 часов в холодильнике.

День 3 – куриный

Каждая хозяйка имеет огромный арсенал рецептов из такого продукта, как курица. Единственное условие– не жарить и удалять кожу и жир. Можно сварить куриный бульон с укропом или приготовить суп с фрикадельками, сделать паровые котлетки без яйца или кушать куриные крылышки гриль. Диета 7 лепестков допускает немного соли и специй.

День 4 – злаковый

4 день диеты семь лепестков многие женщины относят к самому сложному дню, так как немногие привыкли к употреблению злаков в пищу в качестве самостоятельного блюда, да и разнообразие здесь сложно придумать. Здесь разрешено кушать овсяную, рисовую, кукурузную, пшеничную каши. Категорически запрещено добавлять сахар и сливочное масло, разве что немного соли и ароматной петрушки. Пророщенные зерна пшеницы, хлебцы из отрубей разрешены. В этот день можно пить настоящий квас, но только приготовленный в домашних условиях, а не купленный в магазине в пластиковых бутылках.

День 5 – кисломолочный

В 5 день можно побаловать себя творогом с нежирной сметаной, йогуртами без добавок и сахара и кефиром. Приобрести в магазине классический йогурт без сахара не так-то просто, чаще всего в них добавляют фруктовые наполнители. Поэтому отличным решением будет приготовить йогурт и кефир дома. Даже если у вас нет йогуртницы, вы сможете сделать это самостоятельно по рецепту наших бабушек, которые и не знали, что когда-то кефир можно будет приготовить в специальной кухонной технике.

Для этого купите в аптеке специальные бактерии, смешайте их с теплым молоком в баночке. Закройте банку крышкой, укутайте в теплый плед и поставьте в теплое место. А утром вы сможете наслаждаться здоровым и свежим продуктом. Поколдовав на кухне еще полчаса, вы сможете из полученного кефира приготовить легкий домашний творожок.

День 6 – фруктовый

6 день будет радостным для любительниц сладкого. Пусть это не конфеты и торты, но фрукты после 5 дней однообразия, покажутся приятным десертом в завершении диеты. Разрешены любые фрукты, даже калорийные бананы и сладкий инжир. Конечно же, лучше отдать предпочтение сезонным, более полезным фруктам. Категорически запрещено добавлять сахар, но можно использовать корицу, мяту. Вы можете запечь яблоки в духовке, сделать разнообразные смузи и фреши.

Последний день диеты 7 лепестков – питьевой

Теперь организму предстоит максимальная разгрузка пищеварительного тракта. К этому дню ваш организм уже адаптируется к этой системе и питьевой день не должен вызвать у вас дискомфорта. Достигнув результатов, постарайтесь удержать их как можно дольше.

Видео: отзывы о диете «7 лепестков»

Меню – One Eleven Bistro

Из-за нехватки персонала мы не можем принимать заказы на вынос после 17:30 в пятницу и субботу вечером. Приносим извинения за неудобства

111 фри

8 В

Розмари, Романо, солодовый уксус айоли

Мидии*

11 GF

1 фунт, карри, майкул тайский чили, касф, Saffron, Watercress

.

”* 10

Тайский соус чили, зеленый лук, кунжут

Тост с грибами*

11 V

Грибы шерри, бри, капуста, груша, оливковое масло, мягкое яйцо

Яйца с фаршем *

9 GFO

Луковый джем из бекона, маринованный перец халапеньо, хрустящий лук, копченая паприка

1000una 13 GFO

Капуста кимчи, васаби, майонез, имбирь, соевый соус, китайский черный рис, зеленый лук

Корюшка*

11

1/2 фунта Очищенная и заправленная, темпура, соус Шаша 10 Злаковый салат 10 Злаковый салат

10 Зимний

ВЭО

гранат, хрустящая капуста, фета, пепита, красный лук, апельсин

111 Салат

7 GF

Детский руккола, бекон, бритый пармез, карамелизированный шалот -винегрт

111 томатный суп -суп

7 70006 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6

Бэзилик Песто, Крусы

Суп Du’jour

8

Вращающийся выбор супа

Добавить в любой салат… курица* 9, лосось* 16

---

Жареная курица*

30 GF

Farms 1/2 полубескостное наследие, брюссельское яблоко, корень сельдерея, шалфей, цельнозерновой полуфабрикат

Лосось*

25 GF

Крем из кресс-салата, коричневый рис, маркона миндаль, тушеный в хересе лук, соус из шерри, зеленый лук

Корейка трески*

22 GF

Картофель бурлан, черная фасоль, морская фасоль лимон конфи

Тушеная говядина*

34 GF

Ребрышки на выбор без костей, молодой лук-порей, молодая морковь, мраморный картофель, соус из красного вина, петрушка

Грибное ризотто

24 V VEO Добавить мягкое яйцо 2*

трюфель, черный чеснок, трюфельный пекорино, хрустящий гриб

Вегетарианский паприкаш

20 В

Чик, цветная капуста, хрена спаатцле, хрустящий нут, Собел

Sauerbraten*

22

Porkeek, Braied* 22

. красная капуста

Паста ригате*

22

Местный ригате, острая итальянская колбаса, кабачки, капуста, белое вино, хлопья чили, романо

Цыпленок и вафли*

22 – добавить Nashville Hot 2

Вафли с рикоттой, сироп бурбон Огайо, маринованный халапеньо, масло табаско

111 Бургер*

19 – добавить яйцо на двоих

1/2 фунта Домашняя говядина, копченая гауда, домашние огурцы, руккола, помидоры, лук, бриошь булочка
Может заменить обжаренную курицу.
Бургер подается с гарниром из 111 салатов или гарниром из 111 картофеля фри

Гарниры: коричневый рис, брюссель, ризотто, бэби-морковь – 8

---

Шоколадный торт без муки

GF

Английский крем из белого шоколада, фисташки

Крем-брюле

GF

Чередующийся выбор

Чизкейк от шеф-повара Джейка

Чередающийся чизкейк

Penfolds “Club Port7” | Шато Ролан Сотерн 8 | Grahams 10 лет Tawny Port 10
2014 Taylor Fladgate LBV port 6 | Фонсекка 20 лет Тони Порт 15 | Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 15

---

Spokes

Миссия Spokes: Дэйв Кларди, директор некоммерческой организации Peaceworks, сказал, что идея состоит в том, чтобы предоставить людям с нарушениями развития возможность выполнять значимую работу в Медине. «Мы хотим вовлечь наших людей в сообщество и дать им место, где они могут вписаться и найти оплачиваемую работу. Для них важно быть частью сообщества, каждый день ходить на работу и встречаться с другими людьми, которые живут в их сообществе. В Spokes есть потенциал для 24 человек, которые будут работать в сфере обслуживания клиентов, общественного питания, инвентаризации, работы с кассовым аппаратом, обслуживания велосипедов и обслуживания имущества », — Дэйв Кларди 9.0009

Ваша компания поможет этим сотрудникам получить ценное обучение на рабочем месте. Спасибо!

French Roast Coffee 3.5
Кофе без кофеина 3.5
Single Shot Espresso 3
Double Shot Espresso 5
Spokes Retail
14oz Bag French Roast 9
14oz Bag Light Roast 9
Honey Bear 11

7 900 с очень специфическими сочетаниями вкусов и текстур, мы просим вас воздержаться от запросов на замену, если только это не связано с конкретной пищевой аллергией или диетическими ограничениями.

Гости с известной пищевой аллергией должны предупредить своего официанта. Благодарим вас за доверие к нашему кулинарному опыту. или более

Шеф-повар: Энтони Сколаро

*Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения

Whites

House White-Stimson Chardonnay

6

Сухое, но фруктовое вино от легкого до среднего от Chateau Ste. Michelle демонстрирует ароматы и вкусы яблока, груши и дыни (WA)

Испанский белый – Pares Balta Honeymoon

8

100% виноград парельяда, выращенный биодинамически. Красивый апельсиновый цвет, белая груша и абрикос создают пикантную кислотность, уравновешивающую остаточный сахар, что обеспечивает чистое и гладкое ощущение во рту. (Испания)

Совиньон Блан-Эммоло

8

В аромате доминируют медовая роса, жимолость белого персика и мокрая косточка. Яркие цитрусовые, четкая кислотность и ноты кумквата дополняют аппетитное послевкусие. (CA)

Riesling-Forge Cellars Classique Dry

8

100% Рислинг с нескольких отдельных виноградников с акцентом на ароматные цветы, белый персик и ромашку. Аппетитная кислотность завершает красивое послевкусие. Двукратный победитель конкурса Wine Spectrum Top 100. (Сенека-Лейк, Нью-Йорк)

Итальянская белая-Винозия Greco di Tufo

8

Мощный аромат абрикоса, персика и цитрусовых в носу; в то время как вкус демонстрирует цитрусовые, минеральные, яблочные и грушевые оттенки удивительно элегантного вина. (Кампания, Италия)

Chardonnay-Davis Bynum River West Vineyard

10

Комплексное и хорошо сбалансированное вино с нотами зеленого яблока, лимона Мейера, груши, имбиря и мокрой косточки. Поджаренный дуб, мускатный орех и оттенки крем-брюле в послевкусии. (Русская река, Калифорния)

Prosecco Brut-Zardetto 187 мл

10

Аромат белых цветов и абрикоса. Цитрусовые, цветы апельсина и косточковые фрукты раскрывают вкус с продолжительным цитрусовым послевкусием (Италия)

Шампанское-Laurent Pierre Brut (187 мл)

17

Ароматы и вкусы белых косточковых фруктов с шелковистым гладким вкусом и нежным ореховым послевкусием ( France)

Reds

House Red-Stimson

6

Легко пьющееся вино от Chateau Ste. Мишель с нотками вишни и малины, мягкий и приятный. (Вашингтон)

Коллекция Malbec-Tapiz Alta

9

Фрукты красной и ежевики с нотами сливы, фиалки и специй соблазняют нос. Дубовая выдержка придает аромату ваниль и жареный миндаль с гладким дубильным послевкусием. 91 балл Wine Advocate (Мендоса, Арканзас)

Виноградники Мерло-Селби

9

Виноградники премиум-класса на склонах холмов и выдержка во французском и американском дубе, в результате чего получается богатое, богатое и бархатистое вино с восхитительной смесью темной вишни и какао, дополненное ароматизаторы мускатного ореха и гвоздики. (Сонома, Калифорния)

Пино Нуар-Элизабет Розе

9

Яркий аромат яркой вишни и малины, дополненный оттенками лепестков розы и чая. Слои вишни, клюквы с тонкими нотами ириски, чая и теплого кедра. (Yountville, CA)

Cabernet Sauvignon – Martin Ray

9

Глубокие ноты густой черной смородины с оттенком бузины и ванили, свежей ежевики, темной вишни, какао-порошка и зеленых трав завершают мягкие танины. (Напа-Вэлли, Калифорния)

Смесь красных испанских красных и жуановых жабр

9

45% монастрель/45% каберне/10% сира, спелый, со смородиной, красными ягодами и дымными тонами. Шелковистые сочные танины с кремовым и пряным послевкусием. (Хумилья, Испания)

Пинор Нуар-Боен Долина Русской реки

10

Ярко-красная вишня, темный шоколад, тосты с щепоткой дыма начинают нос, те же ноты несут во вкусе с оттенком специй. (Сонома, Калифорния)

Цвет бордовых песочных часов HG III

12

Поднятые ароматы вишни Бинга, темной сливы, кедрового дерева, прованских трав и какао-порошка. Насыщенные ноты черной вишни, черники и корня колы концентрируются в структурированном послевкусии. (Напа, Калифорния)

Red Blend-Prisoner Red (Rhone Styled)

17

Интересная смесь, включающая Зинфандель, Каберне Совиньон, Сира, Петит Сира и Шарбоно с соблазнительными ароматами вишни, темного шоколада, гвоздики и жареного инжир. Стойкие ароматы спелой малины, бойзеновой ягоды, граната и ванили гармонично сохраняются для мягкого и сочного послевкусия. (Напа, Калифорния)
— Эта стеклянная заливка из системы Coravin

---

 

Chalk Hill Chardonnay (Русская река, Калифорния) 36 Stags Leap Chardonnay (Напа, Калифорния) 38 Hess—Hess Collection Chardonnay (Напа, Калифорния) 41 Mer Soleil «Santa Lucia» Reserve Chardonnary (CA) 42 Flowers Chardonnay (Кост Сонома, Калифорния) 50 Ромбауэр-Шардоне (Напа, Калифорния) 54 Гизен Совиньон Блан (Новая Зеландия) 27 Клифф Леде Совиньон Блан (Напа, Калифорния) 41 Ferrari-Carano—Fume Blanc (Сонома, Калифорния) 31 Domaine Naudet Sancerre (Франция) 36 Three Pears Pinot Grigio (Калифорния) 25 Santa Margherita Pint Grigio (Вальдадидже, Италия) 38 Pierre Sparr Riesling (Эльзас, Франция) 25 Вилла М Бракетто (Пьемонт, Италия) 30 Шрамсбург Блан де Нуар (Калифорния) 61	Liberty School (Пасо-Роблес, Калифорния)      30 Вещество «Cs» (Колумбия-Вэлли, Вашингтон)      35 Treana (Пасо-Роблес, Калифорния)      40 Bon Anno (Напа, Калифорния)   40 Beringer Knights Valley (Сонома, Калифорния)      51 Round Pond Estate Kith & Kiln (Напа, Калифорния)      54 Винодельня L’Ecole No. 41 (Уолла-Уолла, Вашингтон)      55 Одеяло (Напа, Калифорния)    60 Остин Хоуп (Пасо-Роблес, Калифорния)    60 Клифф Леде ( Stags Leap, CA)       75 Odette-Adaptation (Напа, Калифорния)      76 Faust (Напа, Калифорния)     79 Emmolo Merlot (Напа, Калифорния)      60 L’Ecole No. 41 Winery Merlot (Columbia Valley, 4 1)  Masciarelli Montepulciano D’Abruzzo (IT)     25 Tenuta Luce «Lucente» (Toscana, IT)     43 Чезари «Мара» Вальполичелла Рипассо (Италия) 36 Кантина Толло «Альдиано» Монтепульчано Д/Абруццо Ризерва (Италия) 30 Тикаль «Патриота» Мальбек (Мендоса, АР) 36 Кайкен—Мальбек (Мендоса, 901 АР) 32 28 Caymus «Red Schooner» Malbec (Мендоса, Арканзас)      50 Fess Parker—Syrah (Санта-Барбара, Калифорния)      36 Stags Leap Petite Sirah (Напа, Калифорния)      51 Seghesio «Angela’s Table» Zinfandel ,  3 CA, 3 6 Сонома Prisoner Wine Co. «Saldo» Zinfandel (Напа, Калифорния)     43 Bodegas Juan Gil-Monastrell (Jumilla, SP)   28 Ateca—Old Vine Garnacha (Calatayud, SP)     30 Borsao Tres Picos Garnacha (SP)   30 El Coto, Coto de Imaz Reserva (Rioja, SP)    36 Can Blau —Carinena/Syrah/Garnacha (Montsant, SP)    30
Conundrum (Калифорния)       40 Decoy – Red Blend (Сонома, Калифорния)      41 Hedges Red Blend (Вашингтон)      44 Paraduxx – Red Blend (Напа, Калифорния)       66 Quilceda Creek “CVR” (Columbia Valley, WA)     91
FEL (Андерсон-Вэлли, Калифорния)      40 от A до Z (Уилламетт-Вэлли, Орегон)      38 Делоач– (Русская река, Калифорния)      41 Тручард (Карнерос, Калифорния)      46 Сокол Блоссер (Данди Хиллз, 5) Belle Glos «Clark & ​​Telephone» (Долина Санта-Мария, Калифорния)     60

---

 

Скидка 2 доллара на разливные напитки / скидка 2 доллара на бокалы для вина / 5 долларов на популярные коктейли

Сангрия

Лимон-лайм, трипл-сек, домашний гренадин, красное вино, апельсин и вишня

American Mule

Tito’s, Fever Tree Ginger Beer, Lime

Секс на пляже

Tito’s, Peach Schnapps, Cranberry, Lime

Cape Codder

Tito’s, Cranberry, Lime

Bay Breeze

, Tito’s, Cranberry, Lime

Bay Breeze

, Tito’s, Cranberr -Пинеппл, Лайм

Sea Breeze

Tito’s, Cranberry-Grapefruit, Lime

Greyhound

Tito’s, Грейпфрут, Лайм (соленый собачий обод)

Blue Hawaiian

Малибу, синий курасао, ренасап-juice. 0009

Amaretto Sour

Amaretto, House Made Sour, Amarena Cherry

Whiskey Sour

Seagram’s VO, House Made Sour, Amarena

Midori Sour

Midori Melon Liqueur, House Made Sour, Amarena

Tequila Sunrise

Jose Cuervo, Especial, O.J., House Made Grenadine, Orange and Cherry

Black Russian

Tito’s, Kahlua

White Russian

Tito’s, Kahlua, Cream

Grasshopper

Green Crème de Menthe, White Crème de Cacao, Cream

 

Вторник – скидка 2 доллара на разливные напитки всю ночь

Среда – скидка 2 доллара на вино в бокалах всю ночь
Четверг – 5 долларов на популярные коктейли всю ночь

 

---

910004 910004 11

Bulleit Rye/Carpano Sweet Vermouth/Angostura Bitters

Aviation

11

Aviation Gin/Luxardo Maraschino/Crème de Violet/Lemon

Кровь и песок0005 12

Chivas Regal 12/Cherry Herring/Carpano Sweet Vermouth/Blood Orange

The Louisville

11

Elijah Craig Small Batch/Pierre Ferrand Dry Curacao/St. Elizabeth Allspice Dram

Boulevardier

10

Elijah Craig Small Batch/Campari/Carpano Sweet Vermouth

Ginger Gold Rush

10

Elijah Craig Small Batch/Domaine de Canton Ginger/Honey Syrup/Lemon Juice

Pear Martini

11

Grey Goose Pear/Giffard Elderflower/Lemon/Peare Pure

One Eleven Margarita

9

Milagro Silver Tequila/Clement-Creole/Tres Agave/Cour-made Sour — Попробуйте стиль Энтони с халапеньо!

---

---

 

Свяжитесь с Меган О’Доннелл, чтобы организовать мероприятие, по телефону 330-952-1122 или по электронной почте [email protected].

Тарифы

(Включает 3 часа аренды комнаты, дополнительно 50 долларов США в час)
Вечер вторника и четверга 100 долларов США
Вечер пятницы и субботы 150 $
(с 16:00 до 22:00)

После обеда в субботу 200 $
После обеда с 11:00 до 16:00

Нет мероприятий по воскресеньям, понедельникам и будням после обеда До 11:00 и после 22:00 За дополнительную плату
Мероприятия будут бронироваться в зависимости от наличия помещения и персонала.

Контракт и Депозит должны быть сделаны для подтверждения события.
Все детали события будут окончательно согласованы за 2 недели до даты события. 901:32 Любые решения, не принятые за 2 недели до этого, будут приниматься нашей командой по проведению мероприятий.

*Минимальные продукты питания и напитки*
(НЕ включает алкоголь)
15-25 гостей – 500 долларов США
26-35 гостей – 750 долларов США
36-50 гостей – 1000 долларов США

*Налог с продаж и 20% чаевые будут добавлены к еде и напитки за дополнительную плату
*Белые льняные скатерти доступны по запросу за дополнительную плату
*Черные льняные салфетки включены в комплект, специальные складки доступны по запросу за дополнительную плату

*Все цены могут быть изменены*

Предметы и поведение, запрещенные в частной столовой
Конфетти или блестки
Лента на окрашенных стенах
Гвозди, скобы или канцелярские кнопки
Еда или алкоголь на улице, музыка
Живая музыка или Speakers

*В соответствии с нашей государственной лицензией на продажу алкогольных напитков все алкогольные напитки должны приобретаться через One Eleven Bistro.
*Гости не могут употреблять свои алкогольные напитки в помещении*

В соответствии с указаниями Департамента здравоохранения штата Огайо, не допускается никакая еда на улице, за исключением фирменных тортов и десертов

Торты на улице за плату в размере 2 долларов США на человека
Включает: разрезание и подача торта, использование тарелок, столовых приборов и салфетки

В One Eleven Bistro мы работаем с ведущими над составлением лучшего меню для вашего мероприятия. Как правило, это меню будет определяться на основе сезонных блюд. Наше меню часто меняется, чтобы предоставить нашим гостям лучший продукт.
Ниже приведены некоторые стандартные варианты фуршетов. Все сервированные блюда будут выбраны из меню этого сезона.
Цены будут окончательно определены за 1 месяц до мероприятия в связи с колебаниями доступности продуктов и цен.

Буфеты

(минимум 20 человек)
Цена, определенная по выбору
($) Цена на человека для предмета

Стартовые предметы

(5) . Суп

Первые блюда

(8) Жареный цыпленок на выбор: пикатта, марсала, томатная брускетта или клюквенно-яблочная сальса
(10) Лососево-горчичный сливочный соус или соус из белого вина
(10) Треска и лимонный перец или Соус из белого вина
(8) Свиная вырезка с розмарином Деми
(8) Паста с овощами Primavera

Гарниры

(5) Паста с красным соусом или сливочным соусом песто
(6) Паста с соусом пармезан32 5) Картофель, запеченный с травами
(5) Картофельное пюре с чесноком
(5) Зеленая фасоль
(5) Жареная овощная смесь

Тарелки для закусок

(2,50) Поднос для брускетты – Традиционные помидоры, кростини
(3,75) Поднос для сыра – Ассорти из сыров, крекеров

Персонифицированные закуски – по цене

Пик 2 $
Пик 3 $ 13
Пик 4 $ 16

Margherita Flatbread
Куриная лепешка
курица Bitstickers
Edamame Potstickers
Mac и Sheems Bites
курица
кок

. Cranberry Pesto Bites

Подносы для десерта

(7,50) Любители шоколада – печенье, брауни и эклеры
(8,50) Ассорти – пирожные, чизкейк, лимонные батончики

БАР И ПЕРЕДЕЛИ. Мы можем предложить полный бар или ограничить выбор бара в зависимости от потребностей вашей вечеринки.

Некоторые варианты включают:
Только пиво (разливное, в бутылках и банках) и вино (стеклянные розливы)
Только домашнее вино и пиво в бутылках
Только пиво, вино и спиртные напитки
Билеты на напитки
Ценники
Фирменный напиток

Плата за алкоголь взимается в зависимости от потребления.

Прохладительные напитки, кофе и чай не включены в стоимость питания.
(включены бесплатные заправки)

Забронируйте столик на Новый год в Resy

Мидии*

11 GF

1 фунт, карри, маринованный тайский перец чили, кешью, шафран, кресс-салат

Тост с грибами*

11 V

7

8 груша, оливковое масло, мягкое яйцо

Яйца с дьяволами *

9 GFO

Бэкон -луковый джем, маринованный халапеньо, хрустящий лук, копченой паприка

FLAS *

11

1/2 фунта по очищенной и одетой, Tempura, Shasha Salect

Бэби -руккола, бекон, бритый пармезан, карамелизованный шалот -винегрет

111 Томатный суп базилика

7 Add Bacon 2

БАСС0009

Добавить в любой салат… Курица* 9, Лосось* 16

---

Жареная курица*

30 GF

Joyce Farms 1/2 полубескостного наследия, брюссельское яблоко, корень сельдерея, шалфей, цельнозерновой полуфабрикат

Лосось*

25 GF

Кресс-салат, коричневый рис, миндаль маркина, тушеный лук в хересе, соус из хереса, зеленый лук

Корейка трески*

22 GF

Морские бобы, мраморный картофель, черный чесночный конфитюр, лимонный конфитюр

Грибное ризотто

24 V VEO Добавить мягкое яйцо 2*

Трюфель, черный чеснок, трюфель пекорино, хрустящий гриб

Вегетарианский паприкаш

20 В

Чикпей, Cauliflow

Утиное конфи, свиная грудинка, кабачки

Паста с чесночным соусом

28

Спагетти читара, белое вино, перец чили, чеснок, романо, травы

Портерхаус из свинины

25 GF

Смесь дикого риса, французская фасоль, корневое пюре из сельдерея, Demi

Steake Steak

60 Gf

16oz Steak, жареный брюссель, Dauphinoise Potato, Demi

Saksk

36 Gf

Cocontut Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braise Braised Brais Полента, соус для тушения

Гарниры: Коричневый рис, Брюссель, Ризотто – 8

---

Шоколадный торт без муки

GF

Английский крем из белого шоколада, фисташковый крем

Крем0005 GF

Выбор по очереди

Чизкейк от шеф-повара Джейка

Выбор по очереди чизкейков

Пенфолды «Клуб» Тони Порт 7 | Шато Ролан Сотерн 8 | Grahams 10 лет Tawny Port 10
2014 Taylor Fladgate LBV port 6 | Фонсекка 20 лет Тони Порт 15 | Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 15

---

Spokes

Миссия Spokes: Дэйв Кларди, директор некоммерческой организации Peaceworks, сказал, что идея состоит в том, чтобы предоставить людям с нарушениями развития возможность выполнять значимую работу в Медине. «Мы хотим вовлечь наших людей в сообщество и дать им место, где они могут вписаться и найти оплачиваемую работу. Для них важно быть частью сообщества, каждый день ходить на работу и встречаться с другими людьми, которые живут в их сообществе. В Spokes есть потенциал для 24 человек, которые будут работать в сфере обслуживания клиентов, общественного питания, инвентаризации, работы с кассовым аппаратом, обслуживания велосипедов и обслуживания имущества », — Дэйв Кларди 9.0009

Ваша компания поможет этим сотрудникам получить ценное обучение на рабочем месте. Спасибо!

French Roast Coffee 3.5
Кофе без кофеина 3.5
Single Shot Espresso 3
Double Shot Espresso 5
Spokes Retail
14oz Bag French Roast 9
14oz Bag Light Roast 9
Honey Bear 11

7 900 с очень специфическими сочетаниями вкусов и текстур, мы просим вас воздержаться от запросов на замену, если только это не связано с конкретной пищевой аллергией или диетическими ограничениями.

Гости с известной пищевой аллергией должны предупредить своего официанта. Благодарим вас за доверие к нашему кулинарному опыту. или более

Шеф-повар: Энтони Сколаро

Уведомление для клиентов

Цены, указанные в нашем меню, отражают нашу цену за наличные. К нашим обычным ценам будет применена безналичная корректировка в размере 4%. Цель безналичных корректировок — побудить клиентов платить наличными. Это «стимул в натуральной форме» в соответствии с разделом 2A Поправки Дурбина, положения Федерального закона США. Это уведомление предназначено для информирования клиентов о наших обычных ценах в соответствии с этим законом.

*Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения

Торт «Персиковый омбре-лепесток» — Cath’s Cookery Creations

2 июня 2013 г. Автор: Cath

Мне посчастливилось испечь торт на 90-летие бабушки моего друга. Когда G-Star спросили, какой торт она хотела бы на свой день рождения, она ответила, что такой же, как свадебный торт. Украшение должно было быть другим, поэтому вместо того, чтобы обводить розы снаружи, как я делала для свадебного торта, я использовала две техники, которые давно хотела использовать в этом масштабе, — омбре и технику лепестков. В результате получился этот торт «Персиковый омбре-лепесток»… конечно, красный бархат.

Внутри было то же самое, что и у свадебного торта: торт из красного бархата, прослоенный малиновой версией сливочно-ванильной глазури. Я также на самом деле использовал больше малины в начинке, чем обычно, что было хорошим ходом, поскольку М сказал, что это снижает сладость, что означает, что вы можете съесть больше торта!

Очевидно, я использовала швейцарский сливочный крем безе для внешней стороны и подкрасила его гелевым пищевым красителем Americolor Peach. Используя этот торт в качестве вдохновения, я также стремился сделать семь лепестков по бокам. Я сделал полторы партии SMB, которых оказалось слишком много, и я мог бы обойтись только одной партией, так как остатки находятся в моем морозильнике в ожидании следующего использования. Поскольку я стремился к семи лепесткам четырех разных цветов, а я педантичен, я взвесил SMB и разделил его на семь. Затем я умножил на количество лепестков, которое хотел для каждого цвета (от самого темного до самого светлого, 2 — 3 — 1 — 1) и соответственно разделил SMB.

Затем я подкрашивал SMB персиковым пищевым красителем, пока не остался доволен каждым оттенком. Чтобы проверить комбинацию, я положила небольшое количество каждого оттенка на тарелку в том порядке и в соотношении, в котором они будут появляться на торте, чтобы убедиться, что они мне нравятся.

Затем SMB загружали в кондитерские мешки с наконечником №12.

И снова моя навязчивая натура решила найти способ убедиться, что все лепестки будут ровными. Поэтому я направил МакГайвера и, используя линейку, зубочистки и липкую ленту, измерил высоту торта, а затем разместил зубочистки через равные промежутки, чтобы у меня было семь полос.

Затем я приложил приспособление к крошке торта и повернул его, осторожно нажимая на него, чтобы провести линии. То же самое было сделано для верха, и это помогло гарантировать, что когда лепестки будут сделаны, они будут правильно изгибаться вокруг верха торта.

Теперь о том, как сделать лепестки. Это действительно просто, но требует очень много времени (у меня ушло более четырех часов на то, чтобы вырезать этот торт размером 12 x 4 дюйма, но это было с началом заново и работой с SMB, который начал расщепляться – о чем вы можете прочитать, как исправить в моем сообщении SMB).

Начиная с боковой стороны, нанесите вертикальную серию точек вверх по боковой стороне торта, а затем возьмите небольшую лопаточку и слегка вдавите ее в точку, чтобы получился четкий край лепестка. Затем перетащите шпатель, чтобы создать лепесток. Затем вы нанесете следующую серию точек так, чтобы они перекрывали предыдущую, а затем продолжите это вокруг торта.

Если вы используете несколько цветов для лепестков, важно очищать шпатель между каждым из них, иначе вы можете получить более темный цвет на светлой глазури или наоборот, и это будет выглядеть не так хорошо.

Для верха я начал делать это с клиновидных секций, но в конце концов мне стало легче делать каждое цветное кольцо. Рисование линий поверх торта очень помогло, так как это помогло мне изогнуть лепестки вокруг торта, а не тянуть их прямо.

Вы также начнете с внешней стороны тем же цветом, который был наверху вашей стороны, чтобы они соединились (иначе более темный цвет может выглядеть немного забавно).

После того, как вы обвели все стороны и всю верхнюю часть, чтобы закончить, просто обведите точки как обычно, но не перетаскивайте их. Попробуйте немного сгладить их, если это необходимо, но это будет задняя часть торта, поэтому она будет скрыта. Если вы можете сделать из них лепестки, не повредив первый, обязательно сделайте это.

Еще один совет от супер тренера: когда вы начинаете верхнюю часть, убедитесь, что вы начинаете ее с того же места, что и сбоку, чтобы все ваши завершающие точки / лепестки выровнялись вместе. Я понял это только после того, как я уже собрал кучу лепестков.