Рубрика: Разное

Как выбрать шагомер, советы по выбору и отзывы

Шагомер (педометр) – устройство для подсчета шагов во время бега или ходьбы. Позволяет узнать расстояние, пройденное за день. Большинство устройств фиксируют шаги, основываясь на отрицательном ускорении человека в момент контакта ступни с поверхностью земли. Шагомер помогает вести более здоровый образ жизни (считается, что человек должен делать 10 000 шагов в день).

Шагомер-пульсометр – прибор, в котором предусмотрена функция измерения пульса. Универсальное, но дорогое решение. По точности измерений обычно уступает специализированным устройствам.

Важно: перед выбором шагомера, ознакомьтесь с отзывами на понравившуюся модель. Оцените достоинства и недостатки устройства. Не стоит переплачивать за лишний функционал, который никогда не будет востребован. А вот на бренде лучше не экономить, поскольку качество продукции неизвестных торговых марок весьма низкое.

• Механический шагомер
• Электронный шагомер

Тип

Механический – оснащается грузом на пружинке, который качается подобно маятнику. При каждом сделанном шаге груз передвигает шестеренку, которая в свою очередь смещает циферблатную стрелку на одно деление. Подобные шагомеры встречаются все реже, поскольку не могут похвастаться высокой точностью измерений.

Электронно-механический – снабжается датчиком встряхивания и счетчиком импульсов. Один прибор реагирует на вибрацию тела при движении и преобразует ее в электрический импульс, а второй – подсчитывает эти данные и выводит на дисплей результаты. Такой шагомер обойдется сравнительно недорого при хорошей точности и простоте использования.

Электронно-механический шагомер искажает показания при ношении в руке или кармане.

Электронный – имеет электромеханический датчик, который превращает вибрацию тела в электрический импульс. Но в отличие от предыдущего варианта измерения выполняются на основе сложных математических алгоритмов. Это обеспечивает максимальную точность данных, отображаемых на экране (не фиксируются посторонние движения, например, наклоны).

Электронный шагомер не изменяет результаты измерений при ношении в руке или кармане.

Технология подсчета

2D – учитывает движения человека в двух плоскостях – горизонтальной и вертикальной. Чтобы добиться точности измерений следует надежно закрепить шагомер. Хороший выбор для повседневного использования и прогулок, а вот тренироваться лучше с более продвинутым прибором.

Важно: шагомеры с технологией 2D фиксируют шаги при поездке в транспорте. Поэтому такое устройство следует отключать на время поездки.

3D – учитывает движения человека в трех плоскостях, за счет чего обеспечивается большая точность показаний. Шагомер распознает прыжки, ходьбу, бег и отличает от них вибрации тела, не связанные с шагами. Такой прибор не искажает данные, что позволяет его носить в кармане или сумке. Универсальное решение, пригодное для прогулки и тренировки.

Крепление

На руку (браслет) – крепится на запястье, как и наручные часы. Один из самых удобных вариантов, учитывающий все движения пользователя. Точность измерений уменьшается из-за множества вибраций, которые передает рука прибору. Поэтому для точной работы устройства нужна калибровка акселерометра или использование GPS-модуля, что увеличивает цену устройства.

Выбирая шагомер, обратите внимание на материал ремешка, так как от него зависит комфортное ношение гаджета. Лучше остановиться на гипоаллергенных коже и силиконе. Последний вариант долго служит, прекрасно растягивается и отличается высокой прочностью.

На шею (лента, шнурок) – выгодно отличается от предыдущего варианта тем, что позволяет освободить руки. Такой способ крепления получил широкое распространение.

На пояс (клипса) – для некоторых такое решение предпочтительнее, но в отдельных случаях шагомер с таким креплением выдает неточные данные (у полных людей).

На плечо – напоминает крепление на руку с той разницей, что подобное решение не учитывает посторонних колебаний, что повышает точность данных.

Ношение в кармане или сумке (карманный) – позволяет спрятать прибор от постороннего взгляда. Этот шагомер фиксирует все перемещения тела в пространстве, в том числе приседания.

На обувь – учитывает только шаги, а не любые движения человека. Такое крепление представлено двумя вариантами.

• На подошву обуви – фиксируется непосредственно на подошве, что неудобно при движении. Такое устройство быстро ломается, особенно при интенсивной ходьбе.
• На шнурки – лишен недостатков предыдущего способа.

Измерения

Количество шагов – основной показатель, который фиксирует шагомер. Некоторые приборы выдают общие и средние параметры за определенное время, запоминают целевое значение.

• Количество аэробных шагов – сделанных со скоростью не меньше 60 шагов в минуту. Это оптимальная скорость для сохранения хорошей физической формы.

Пройденное расстояние – дистанция, которую преодолел пользователь. Простые шагомеры выдают расстояние, пройденное за один раз, модели подороже умеют складывать показания, обрабатывать целевые значения.

Способы измерения пройденного расстояния:

• обычный шагомер – число шагов умножается на заданную величину длины шага;
• модель с GPS – учитывает сведения со спутников, что увеличивает точность измерений. В то же время такой шагомер стоит дороже и зачастую плохо работает в местах, где возникают проблемы с приемом сигнала (помещения, плотная застройка).

Время – время общей активности пользователя, но в отличие от секундомера перерывы в тренировках не учитываются. Это позволяет контролировать продолжительность и интенсивность физических нагрузок во время занятий.

Скорость – текущая скорость передвижения человека. Измерения выполняется двумя методами (число шагов или сведения с GPS-модуля). Некоторые шагомеры выдают график, в котором отражено изменение скорости за определенное время.

Количество израсходованных калорий – расход энергии за тренировку. Шагомер определяет этот параметр приблизительно, основываясь на числе шагов, скорости передвижения и других данных. Тем не менее, этой точности достаточно в большинстве случаев.

Количество сожженного жира – определяется на основе косвенной информации, как и предыдущий показатель.

Пульс – измеряет частоту пульса при движении. Такой параметр важен для любой спортивной активности: сжиганию жира или поддержанию физической формы соответствует определенная частота пульса. Подобная функция может сигнализировать о критическом повышении или понижении частоты пульса, нарушении сердечного ритма. Встречается в шагомерах с функцией пульсометра.

Настройки

Пол – служит для оценки полученных данных, так как некоторые параметры мужского и женского организма отличаются при одном и том же весе, росте и возрасте.

Возраст – от этого параметра зависит возможность организма выдерживать высокие физические нагрузки.

Вес – применяется для вычисления количества сожженного жира и расхода калорий.

Рост – нужен для определения длины шага.

Длина шага – позволяет рассчитать пройденное расстояние.

Дисплей

Монохромный – отображает информацию с помощью одного основного цвета, чего достаточно для полноценной работы с шагомером.

Цветной – отображает данные посредством нескольких основных цветов. Такой экран нагляднее и комфортнее монохромного, но обойдется дороже. Шагомеры с цветным экраном встречаются редко.

У некоторых шагомеров нет дисплея. Эти устройства крепятся на плечо или обувь.

Питание

Аккумулятор – экономит средства на покупке сменных элементов питания, отличается высокой емкостью, что важно при работе с «прожорливыми» функциями, например, GPS. Аккумуляторная батарея входит в комплект поставки устройства. В то же время аккумулятор нельзя быстро заменить, а сама зарядка занимает определенное время. Подобное решение встречается редко – в элитных шагомерах.

Батарейка – легко приобретается и заменяется, выдает достаточно энергии для продолжительной работы шагомера с монохромным экраном. Такой элемент питания встречается чаще всего. Стандартный типоразмер – CR2032 («таблетка»).

Оснащение

GPS-модуль – определяет пройденную дистанцию и скорость движения. Некоторые устройства с GPS по своим возможностям приближаются к полноценным навигаторам. Эта опция повышает расход энергии. Поэтому шагомеры с GPS оснащаются емкими батареями, что увеличивает их цену и габариты.

Барометр – измеряет атмосферное давление. С помощью этого датчика можно предсказывать изменения погодных условий.

Высотометр (альтиметр) – определяет высоту нахождения человека над уровнем моря.

Способы измерения высоты:

• модель с GPS – указывает высоту поверхности земли, не учитывая объекты, на которых может присутствовать человек, например, лестницу;
• шагомер с барометром – по разнице давлений определяет фактическую высоту места, где находится человек. Чувствителен к изменению погодных условий, что снижает его точность.

Термометр – измеряет температуру воздуха. Пригодится для правильной оценки погодных условий, что особенно полезно при длительном нахождении на природе.

Таймер – отсчитывает время в обратном порядке, а по его истечении издает сигнал. Подойдет для тренировки, ограниченной по времени.

Календарь – показывает текущую дату.

Секундомер – замеряет интервалы времени, что полезно при выполнении тренировок.

Подсветка дисплея – позволяет работать с экраном даже в темноте. В целях экономии заряда батареи такая подсветка включается ненадолго. Активация подсветки выполняется нажатием кнопки. Встречаются экраны (OLED-матрицы), в которых картинка светится постоянно.

Встроенная память – хранит данные (настройки, результаты тренировок). Обычно память хранит информацию в течение 7 дней. Эта функция помогает оценить прогресс за тренировочную неделю.

Подключение к смартфону / планшету – дает возможность обрабатывать данные, полученные шагомером. Перед подключением убедитесь, что девайс совместим с операционной системой смартфона / планшета (Android, iOS).

Данные передаются несколькими способами:

• Wi-Fi – широко распространенный стандарт беспроводной связи, но требует слишком много энергии;
• Bluetooth – встречается реже, зато выигрывает у Wi-Fi в экономичности;
• ANT+ – используется в спортивном оснащении, характеризуется очень низким расходом энергии.

Подключение к ПК (через USB-кабель) – дает возможность сохранить в ПК данные, работать с настройками.

Также шагомеры оснащаются часами, календарем, компасом, радио.

подбираем на руку устройство для подсчета шагов

Шагомер — прибор, позволяющий подсчитать количество шагов, пройденных за день. Данное устройство может крепиться на руку, как браслет, на пояс или на ногу, как клипса. Многие модели снабжены дополнительно функцией пульсометра, подсчета пройденного расстояния и сожженных калорий. Как выбрать шагомер, который оптимально подойдет конкретному человеку?

Польза ходьбы известна всем, но вот о количестве шагов, проходимых за день, мало кто задумывается, да и просчитать эту величину самостоятельно практически невозможно. Для удобства контроля количества шагов были придуманы шагомеры. Как выбрать шагомер и какой лучше купить? Какими характеристиками и функциями должен обладать данный прибор?

Шагомер — отличное приспособление для ведения здорового образа жизни. Браслет с функцией подсчета шагов не только вдохновит больше ходить, но и станет отличным дополнением к любому луку.

Виды

Различают три основных типа шагомеров:

1. Электронные — дают возможность получить наиболее точные результаты, которые не искажаются даже при ношении прибора в кармане. Это наиболее новый тип устройств, который имеет самую высокую стоимость среди всех своих собратьев.
2. Электромеханические — показывают точные результаты только при непосредственном контакте с телом, так как реагируют на его вибрации, возникающие во время движения. Если же носить выбранный шагомер в кармане, то в большинстве случаев отмечаются неточности. Данный тип механизма является самым удобным и соответственно самым продаваемым.
3. Механические — действие прибора основано на движении маятника, который качаясь, двигает стрелку на циферблате. Шагомеры с таким типом наименее популярны из-за неточности результатов, поэтому встретить их сейчас в продаже практически невозможно.

Очень важно, чтобы шагомер был закреплен вдоль бедра, так как только в этом случае прибор покажет более точные результаты. Это связано с тем, что при ходьбе возникает вибрация, на которую и реагирует механизм.

Совет! Как выбрать шагомер для ходьбы? Если необходимо четко контролировать количество шагов за день с минимальной вероятностью погрешности, то лучше выбирать модель с электронным типом механизма.

Читатели считают данные материалы полезными:

• На что обращать внимание при выборе волейбольного мяча
• Особенности подбора боксерской груши для дома по росту и весу

Важные моменты при выборе

Как выбрать шагомер? Главное, чтобы он был максимально удобен. Это может быть браслет, часы либо клипса. Каждый из видов имеет свои преимущества и недостатки. Необходимо перед покупкой обязательно ознакомиться с дополнительными функциями шагомера.

Например, такие функции как пульсометр, автоматическое включение при движении и отключение при бездействии, а также подсчет пройденного расстояния и сожженных калорий явно не будут лишними для желающих избавиться от лишнего веса.

Несмотря на то, что клипсы, которые цепляются к обуви, дают самые точные результаты, браслеты стали гораздо популярнее, так как они удобны, водонепроницаемы, имеют много дополнительных функций и показывают результаты с минимальной погрешностью.

Важно! Как выбрать шагомер на руку? При выборе шагомера-браслета нужно учесть, что результаты могут искажаться при чрезмерном жестикулировании, поэтому надевать устройство лучше на менее активную руку (на правую для левшей и наоборот).

Так как шагомеры стремительно набирают популярность, то все производители стремятся расширить модельный ряд и добавляют в функционал прибора все больше полезных функций, улучшая одновременно внешний вид устройства, чтобы оно прекрасно вписывалось в любой дресс-код.

Лучший шагомер — кто и как считает шаги

Вряд ли найдется человек, подвергнувший сомнению пользу физических нагрузок. Все знают, что движение – это жизнь. Как утверждает Всемирная организация здравоохранения, для поддержания функционального состояния человеку ежедневно нужно делать не менее 3 тысяч шагов, а оптимальная нагрузка – 10 тысяч шагов в день. Чтобы узнать, сколько шагов топается в течение дня, достаточно их сосчитать. Но делать это долго и утомительно. Намного проще купить хороший шагомер.

Можно вообще обойтись без дополнительных трат. Сегодня практически у каждого имеется смартфон, и если в нем есть функция «поворот экрана», значит в него интегрирован акселерометр. В комплекте с гироскопом эти датчики фиксируют перемещение объекта (в данном случае смартфона) в пространстве. Осталось поспрашивать друзей-знакомых, почитать форумы, чтобы сообразить какой шагомер лучше скачать. Хотя правильнее будет попробовать несколько программ, чтобы подобрать ту, которая понравится именно вам. Ведь, кто-то считает, что лучший шагомер на Андроид-смартфон должен считать, запоминать, анализировать и напоминать. Другой гордится своим шагомером в iPhone, в котором можно вести дневник питания и отслеживать динамику изменений веса. А третьему подойдет совсем простенький программный шагомер – Москва большая, ходить приходится много и не потому что нужно вЫходить какое-то число шагов, а потому что никуда не денешься.

Несомненное достоинство приложений в том, что можно бесплатно скачать практически любой шагомер, купить предлагают в основном расширенные версии со множеством дополнительных функций. Многие смартфоны идут в продажу с уже предустановленными программами типа Здоровье и фитнес или Шагомер, цена которых включена в стоимость телефона. Сенсор смартфона улавливает амплитуду отталкивания и приземления каждой ноги. Алгоритм подсчитывает количество ускорений и замедлений в процессе движения. На их основе и рассчитываются шаги, определяется средний показатель ускорения и вычисляется скорость.

Но даже самый лучший шагомер в смартфоне выдает погрешность. И она серьезно искажает фактические данные. Во многом точность подсчета зависит от места расположения смартфона. Наиболее достоверные данные снимаются, когда он лежит в кармане плотных брюк. Телефон висящий на шее или лежащий в сумочке может вообще «не заметить» движения ног. Помогут выбрать лучший шагомер отзывы тех, кто уже испробовал его в деле.

Устройство для отсчета количества шагов придумали еще в прошлом веке. Первые механические шагомеры дизайном копировали карманные часы. Первоначально их использовали в армии во время военно-строевых маршей. Чуть позже достоинства измерительного прибора оценили спортсмены. Сегодня никого не удивишь, тем, что у тебя есть шагомер, купить его в Москве и в других крупных городах можно практически в любом магазине. Но лучше все-таки приобрести шагомер спортивный. Это компактное электронное , устройство, выдерживающее серьезные динамические нагрузки и четко фиксирующее каждый шаг.

Наручные шагомеры – самый популярный форм-фактор в сегменте устройств, считающих шаги. Эти гаджеты могут быть самого разного вида – с экранами и без, автономные и сопрягаемые со смартфонами, с различными типами силовых элементов и степенью водонепроницаемости. Какой шагомер купить, зависит от личных предпочтений и целей.

Трекер активности ViFit connect от компании Medisana похож на обкатанную морем гальку. Крохотное устройство не только подсчитывает шаги. Кроме датчиков движения, в нем есть высотомер, поэтому шагомер различает движения в верх и вниз по лестнице, а еще определяет продолжительность сна и его качество. Гаджет можно носить на одежде, закрепив с помощью крепления-прищепки, или вставить в браслет и превратить в шагомер наручный.

Шагомер Омрон CaloriScan размером чуть длиннее спичечного коробка носится на поясе и круглосуточно мониторит все виды активности. Идете ли вы на остановку, убираетесь в квартире, отдыхаете, читаете книгу или пьете кофе, он зафиксирует все. Подсчитает калории и высчитает, сколько израсходовано жира. В устройство интегрированы часы и фирменный 3D-сенсор. Модель Omron HJA-300 Jog Style – это непросто шагомер, а мультифункциональный трекер активности. Благодаря технологии Omron Active Engine, гаджет считает шаги и проводит мониторинг беговой активности, рассчитывает скорость и расстояние, определяет расход калорий, выделяет режим интенсивных нагрузок.

Withings Go тоже можно носить на прищепке или в браслете. Круглый трекер размером с пятак оснащен оригинальным графическим дисплеем, на котором виден каждый шаг при любом освещении. А еще сменная батарейка работает без подзарядки до 8 месяцев. Гаджет водонепроницаемый и умеет отслеживать активность во время плавания.

А знаете, какой шагомер маскируется под бижутерию? Samsung Smart Charm вообще не похож на шагомер, он больше напоминает изящный браслет, украшенный плоским квадратным драгоценным камнем. Только камешек этот периодически «включается» огнями светоиндикации, умеет сопрягаться со смартфоном и уведомляет своего владельца не только об активности и израсходованных калориях, но и о сообщениях, звонках, показывает статус сопряжения, уровень заряда батареи. Поспорить с ним в элегантности и функциональности может Polar Loop 2 Crystal, усыпанный кристаллами Сваровски.

Классические фитнес-браслеты предлагают Garmin, Fitbit, Xiaomi, Croise, SMA, Meizu, Garmin. Все эти устройства выполнены в сходном дизайне с мягким резиновым ремешком. Сам шагомер удлиненной овальной или прямоугольной формы может быть интегрирован в браслет или вставляться и выниматься из него. Некоторые модели (Fitbit Flex) «общаются» с владельцем с помощью светодиодной индикации, другие оснащены монохромными или цветными дисплеями. Шагомеры с сенсором сердечных сокращений (Polar A360) имеют расширенные возможности и умеют анализировать статистику движений с учетом частоты пульса. Рассматривая варианты того, где купить шагомер, заранее выясните можно ли там же приобрести запасные аксессуары и запчасти. Многие магазины предлагают своим покупателям различные поощрительные программы – акции, скидки, запасные батареи и сменные браслеты в качестве подарка. Плюс официальная гарантия и сервисный центр.

Шагомеры в формате наручных часов более массивные, с широкими ремешками и вынесенными на боковую поверхность управляющими кнопками. Они могут иметь дисплей прямоугольной (Garmin Vivoactive HR) или круглой (LifeTrak Zone R420) формы. Смелые любители инноваций, наверняка оценят оригинальный дизайн шагомера Atlas wristband 2 с большим экраном, с одной стороны наполовину выступающим за границу браслета.

Умный шагомер Garmin Vívoactive похож на стильные наручные часы. На большом дисплее можно отслеживать прогресс во время тренировки. Встроенный GPS-модуль позволяет собирать статистику при занятиях на свежем воздухе. В устройстве реализован алгоритм автоматического отслеживания кругов в процессе плавания и определение границ зон сердечных сокращений. В Fitbit Blaze очень сложно заподозрить шагомер, а в Withings Activite Steel – практически невозможно. Изящные устройства в форм-факторе механического наручного хронометра скрывают в корпусе мощную электронную начинку. Шагомеры автоматически мониторят активность, контролируют сон, в них можно плавать и поражать воображение симпатичных барышень.

В тех магазинах, где можно купить шагомер, предлагается богатый выбор устройств. Но еще больший выбор в интернет-магазине medgadgets. Это может быть миниатюрный гаджет, закрепляемый на поясе, устройство в формате подвески, которую носят на шее, наручный браслет. Когда вы определитесь с тем, какой именно шагомер хотите купить, цена на трекеры может сбить с толку. Глядя на десяток с виду очень похожих устройств, вы снова будете задаваться вопросом: «Какой шагомер лучше купить?». Стоимость шагомера зависит от его умений, времени автономной работы и авторов. То есть чем больше функций, тем дороже устройство. А в моделях с аналогичными функциями дороже будет та, чей бренд более известен. Так какой же шагомер лучше? Все зависит от цели его приобретения. Одним нужно чтобы гаджет считал шаги, а вторым, чтобы привлекал внимание, вызывал зависть и восхищение. Так что сколько людей, столько и представлений о том, каким должен быть лучший шагомер.

Метки лучший шагомер, подборка, шагомер

виды, плюсы и минусы, как выбрать, характеристкии

Шагомеры, пульсометры, пульсоксиметры, кардиодатчики и спортивно-тактические часы служат для поддержания красоты и здоровья. Иногда эти устройства комбинируются в одном универсальном приборе.

Принцип работы

Шагомер

Механический шагомер характеризуется простым устройством:

• Пружинка с грузом качается как маятник.
• От каждого движения ноги шестеренка перемещается на один зубок, сдвигая стрелку циферблата с изображенным количеством шагов.

Популярностью данные изделия не пользуются.

Электронно-механический шагомер передает тепло колебаний тела при каждом шаге. Информация идет к датчику, который преобразует тепло в электрический импульс. Результат отображается на экране.

Электронный шагомер подсчитывает шаги, применяя сложные математические формулы. Некоторые модели используют связь со спутником.

Пульсометр

Прибор помогает определить оптимальный режим тренировок. Предназначение — измерение частоты сердечных сокращений, то есть пульса. Принцип работы напоминает действие аппарата ЭКГ:

• Сначала возникают электронные сигналы от сокращения сердечной мышцы.
• Их улавливает сенсорный датчик.
• Далее импульсы поступают на устройство приема, где информация обрабатывается.
• Затем результаты появляются на дисплее.

Приспособления используются спортсменами, специалистами области медицины.

Пульсоксиметр

Измерения основываются на поглощении кровью (гемоглобином) света волны конкретной длины. Уровень поглощения отражает процентное содержание оксигемоглобина. Данные передаются на экран устройства.

Виды

Шагомер

Задача — подсчитывать количество шагов, которые сделал человек. Функция измерения пульса не включается. Все дополнительные данные базируются на подсчете шагов. Это скорость ходьбы, пройденный путь, расход энергии.

Шаги считаются с помощью прибора — акселерометра. Он реагирует на встряхивания при движении. Некоторые модели работают по GPS: они измеряют расстояние, а не шаги. Есть разновидность для пловцов, которая подсчитывает гребки.

Пульсометр

Устройство отслеживает пульс человека и проводит дальнейшую обработку этих данных: выводит средний или максимальный показатель частоты пульса, общий расход энергии. Приборы не учитывают количество шагов.

Большинство моделей оснащено дисплеями, механизмом обработки полученных данных без привлечения планшета или смартфона. Иногда сигналы поступают от внешнего кардиодатчика.

Пульсометр/шагомер

Комбинированная модель, объединяющая функции шагомера и пульсометра. Возможности прибора — измерение количества шагов, частота пульса, другие дополнительные данные, связанные с указанными параметрами.

Это универсальные устройства со сложным механизмом, поэтому цена дороже.

Спортивно-тактические часы

Внешне прибор представлен обычными часами, дополненными спортивными и навигационными функциями. В конструкцию входят датчики: пульсометр, барометр, альтиметр и другие. Главная особенность — универсальность.

Часы используются как спортивный инвентарь во время тренировок, а в повседневной жизни выступают обычным аксессуаром. Некоторые модели относятся к разряду умных часов.

Дисплей отображает пропущенные звонки и сообщения, взаимодействует с телефоном или некоторыми приложениями.

Пульсоксиметр

Опциями прибора выступают измерение частоты пульса и степени насыщения крови кислородом. Внешний вид напоминает прищепку, которая цепляется на палец.

С помощью специальной технологии определяется степень насыщения кислородом крови, при этом кожа не повреждается. Назначение изделия приближается к медицинскому.

Кардиодатчик

Данный тип устройств не работает автономно, рассчитан на подключение к другим приборам. Конструкция представлена внешним сенсором. Назначение изделия — измерение пульса. Сам датчик выполняет ограниченную роль передачи данных на другое устройство.

Крепление

На запястье

Приспособление крепится по принципу обыкновенных наручных часов. Этот способ считается самым удобным. Если правильно закрывать застежку, то потерять изделие практически невозможно, даже выполняя физические упражнения.

Размещение идеально для измерения пульса, так как на данном участке прибор плотно прилегает к коже. Чтобы устройство работало без погрешностей, необходимо сложная калибровка или применение модуля GPS. Но стоимость изделия повышается.

На плечо

Прибор устанавливается на область от плеча до локтя. Крепление напоминает принцип наручной установки. Отличия заключаются в меньших колебаниях.

Так как пульс данным способом не измеряется, то изделия этой опцией не обладают.

Размещение характерно для шагомеров.

На шею

Данный способ размещения относится к традиционному. Прибор подвешивается на ленте или шнурке.

На грудь

Прибор крепится на грудную клетку, так он размещается максимально близко к сердцу. Это гарантирует точность определения сердечного ритма. Такое размещение свойственно кардиодатчикам.

На обувь

Прибор крепится на верхней части обуви, в месте размещения шнурков кроссовок. Положительной чертой является точность подсчета шагов.

Для установки механизма и контроля результата приходится нагибаться, это не совсем комфортно, поэтому широкого распространения назначение не приобрело.

Крепление клипсой

Универсальная прищепка крепится на ремень или любую часть одежды. Способ подходит для классических шагомеров, так как им не требуется непосредственный контакт с кожей.

Датчик пульсометра

Нагрудный

Датчик крепится на груди специальным ремнем. Чтобы поддерживать связь с пульсометром, применяется беспроводное соединение, как правило, Bluetooth.

Пальцевый сенсор

Модель-прищепка находится на руке во время тренировки, поэтому замеры снимаются постоянно. Но это мешает заниматься некоторыми видами спорта.

Основным преимуществом пальцевого сенсора является точность.

Встроенный

Для работы требуется непрерывный контакт с телом, измерения снимаются постоянно. Благодаря встроенному оснащению исключается риск потерять внешнее оборудование, но существуют конкретные ограничения веса, габаритов и способа крепления.

Зажим для уха

Зажим небольших размеров не мешает движению. Идеальный вариант для физической активности. Компактные габариты не позволяют использовать беспроводное соединение, а провода создают дополнительные неудобства.

Возможные измерения

• Частота пульса. Это главное назначение пульсометров и единственное для кардиодатчиков. Часть моделей отслеживает нарушения сердечного ритма и исключает возникновение опасных ситуаций.

Они предупреждают пользователей о критическом увеличении скорости сердцебиения. Опция подсчитывает средний и максимальный показатель частоты пульса.

• Количество шагов. Устройство измеряет количество пройденных шагов. Некоторые модели фиксируют результаты за пару занятий, дней или среднее значение за период времени.

Эта функция отсутствует в моделях для профессионалов, где ключевым моментом считается скорость движения.

• Пройденное расстояние. Замеры пройденного пути выполняются двумя способами. Результаты стандартных моделей шагомеров основываются на количестве шагов, умноженных на усредненную длину шага.

Шагомеры с GPS используют данные со спутника. Это более точные измерения, которые делают прибор дороже.

• Скорость движения. Определение скорости выполняется двумя методами: по количеству шагов или использованию данных с GPS.
• Расход энергии. Устройство измеряет энергию, затраченную во время тренировки.

Параметр важен, если целью занятия является снижение или набор веса. Калории подсчитываются примерно.

• Время активности. Устройство фиксирует общее время физической активности, при этом учитывается только время активных занятий.
• Индивидуальная зона тренировки. Обеспечивает наблюдение за оптимальной частотой пульса. Если во время тренировки показатели повышают допустимый уровень, срабатывает звуковой сигнал.

Функции и возможности

• Оповещения. Передает извещение со смартфона или планшета о пропущенных звонках, полученных сообщениях. Соединение происходит по Bluetooth.
• GPS-модуль. Отслеживает географические координаты прибора, используя данные со спутника. При плотном размещении зданий точность уменьшается. Недостатком выступает большой расход энергии, поэтому аккумулятор емкий, что повышает вес и стоимость.
• Wi-Fi. Используется для обновления прошивки, сохранения полученных данных в сети.
• Bluetooth. Популярная беспроводная связь — стандарт для прямого соединения электронных приборов.
• Часы. Прибор отображает текущее время.
• Будильник. Установка звукового сигнала в определенное время. Простые приборы позволяют запрограммировать будильник на одно время. Сложные устройства запоминают несколько сигналов, а если встроен календарь, то можно выбрать время и дату.
• ANТ+. Особая беспроводная технология передачи информации. Используется для спортивного  оборудования и дистанционного управления. Если приборы поддерживают USB On-The-Go, связь осуществляется с помощью специального адаптера.

В дорогостоящих моделях соединение функционирует самостоятельно.

• Секундомер. Некоторые модели оснащаются специальным режимом замера, в котором фиксируются промежуточные результаты или время каждого круга.
• Таймер. Режим ведет обратный отсчет заданного времени.
• Мультиспорт. Опция фиксирования данных от различных видов спорта: бег, гребля, велоспорт, ходьба.

Датчики

• Альтиметр. Датчик измеряет высоту над уровнем моря или заданной точкой. Используется для оценки спуска, подъема, ориентации в пространстве.
• Термометр. Механизм замеряет температуру окружающей среды.
• Компас. Специальный датчик, определяющий стороны света по магнитному полю Земли. Информация выводится на дисплей. Точность низкая, но для тренировок вполне достаточно.
• Барометр. Механизм, измеряющий атмосферное давление.

Особенности

Влагозащищенный корпус

Специальная защита корпуса от попадания жидкости. Наручные часы отличаются меньшей водостойкостью, чем заявляют производители.

Тип дисплея

• Монохромный. Экран передает изображение в одном цвете, не считая фона. Классическим вариантом считается черно-белый, но бывают и цветные однотонные варианты.
• Цветной. На вид цветные дисплеи выглядят приятнее и эстетичней. Параметр не влияет на функционал прибора.
• Отсутствует дисплей. Модели подключаются к внешним устройствам.

Достоинства

Преимущества шагомера

• Следит за двигательной активностью с помощью определения точного количества шагов.
• Коррекция физической нагрузки.
• Дополнительные функции: подсчет калорий, пульсометр.
• Стимул улучшить здоровье.

Преимущества пульсометров

• Улучшение состояния здоровья.
• Предотвращение чрезмерной нагрузки на мышцы.
• Контроль над работой сердца.
• Анализ эффекта тренировок.
• Гарантия безопасного режима занятий.

Преимущества пульсоксиметра

• Метод не требует забора крови.
• Результат определяется в любом состоянии человека (сонном, бессознательном).
• Высокая точность показателей.
• Удароустойчивость устройств.
• Не боится перепадов температуры.

Преимущества кардиодатчиков

• Маленькие габариты.
• Легкость устройства.
• Физические движения не ограничены.

Проблемы

Недостатки шагомеров

• Ряд приборов характеризуется узкой специализацией.
• Погрешность измерения.
• Некоторые приборы не работают в сумке или кармане.

Недостатки пульсометров

• Неудобство применения из-за наручного или нагрудного крепления.
• Измерения требуют неподвижности.
• В большинстве моделей нет беспроводной связи со смартфонами.
• Датчик, расположенный в области сердца, влияет на его работу.

Недостатки пульсокисиметра

• Реагирует на движение и яркий свет.
• Требуется точное размещение датчиков.
• Лак для ногтей занижает показатели.

Недостатки кардиодатчиков

• Сложное крепление на грудь.
• Зависимость от другого приспособления.

Какой прибор лучше

Лучшие устройства характеризуются следующими критериями:

• Небольшой размер и вес изделия.
• Продолжительное время работы.
• Оснащение синхронизацией и архивацией данных.
• Важным параметром выступает точность измерений, которую гарантирует электронный механизм с 3D-датчиком.
• Комфортным способом крепления считается наручный.
• Изучите функционал прибора, чтобы определить нужные настройки.

Правила эксплуатации

• Установите изделие согласно инструкции, чтобы оптический сенсор плотно прилегал к коже.
• При плохой циркуляции крови выполните разминку, чтобы избежать неправильных данных.
• Не размещайте устройство на шее при беге.
• Если волосистость повышенная, используйте токопроводящую пасту.
• При проблемах с сердцем посоветуйтесь с врачом.
• При нарушениях работы изучите настройки.

Уход

Изделия не требуют сложного ухода. Для замены питающего элемента или зарядки аккумулятора используйте специальные приспособления.

Если поверхность загрязнилась, достаточно протереть ее слегка влажной мягкой тканью. Применять абразивные моющие средства нельзя.

Меры предосторожности

• Изделие держите подальше от детей.
• Не сотрясайте и не роняйте аппарат.
• Не размещайте устройство в заднем кармане.
• Избегайте хранения прибора под прямыми солнечными лучами.
• Не допускайте попадания влаги.
• Храните изделие сухим.
• Не подвергайте воздействию магнитных или электрических волн.

Гарантия

Гарантия действует в среднем от 1 до 3 лет.

Исключения:

• нарушение правил эксплуатации;
• механические повреждения, попадание влаги внутрь;
• стихийные бедствия;
• самостоятельный ремонт;
• неисправности или перенапряжение сети.

Неисправности

• Отсутствие изображения. Причина заключается в разряженном элементе питания. Замените новым, проверьте правильность установки и соблюдение полярности.
• Неверные результаты. Нарушена техника ходьбы, неравномерные колебания плохо улавливаются датчиком.
• Скачки показаний, пропадание сигнала. Проверьте правильность надевания ремня.

Поправьте при необходимости. Если электроды приемника загрязнены, они очищаются небольшим количеством воды. Возможно, вы находитесь рядом с высоковольтными проводами, отойдите от них.

• Не работает нагрудный датчик. Если он вышел из строя, требуется замена.

Производители

A&D

Изготавливает шагомеры, представляющие собой медицинский прибор. Функции включают подсчет шагов, пройденного расстояния, часы, интенсивность движения и трату калорий. Основу механизма составляет 3D-датчик, прибор размещается на шее, в кармане или сумке.

Beurer

Приборы для измерения шагов характеризуются различным креплением: браслетом, шнурком, в сумке или кармане. Дополнительной функцией является определение средней скорости движения.

В пульсометре выбирается нагрузка, зона тренировок, производится расчет калорий, сжигания жира.

Casio

Спортивные модели определяют частоту пульса нагрудным датчиком, а информация поступает на экран часов. Данные сохраняются в течение месяца.

Прибор обладает массой опций: расход калорий, термометр, компас, альтиметр, барометр, секундомер, среднее значение за установленный период.

Epson

Для контроля спортивных достижений созданы часы Epson Runsense. GPS-датчик и акселерометр сохраняют информацию о технике бега, замеряют дистанцию, время, скорость.

Функционал представлен гибкими настройками управления – подсветкой, пролистыванием четырех экранов, фиксацией кругов одним постукиванием.

LifeTrak

Компания выпускает фитнес-часы. Модель Zone C410 отображает на экране всю информацию о состоянии здоровья человека. Это количество шагов, пульс с медицинскими указаниями, пройденное расстояние, расход калорий, режим сна, время активности.

Все часы оснащены встроенным пульсометром, но датчик передает данные непостоянно, он запускается каждый раз вручную. Для этого нажимается кнопка и удерживается 7 секунд, дисплей располагает информацией о пульсе.

Medisana

Шагомеры, пульсоксиметры, фитнес-браслеты выпускаются в Германии. Пульсоксиметр применяется для туристических походов в местах с низким содержанием кислорода, а также при заболеваниях сердца, легких.

Главный экран сообщает о заряде батареи, пройденных шагах, сожженных калориях, достижении суточной цели, режиме сна, продолжительности деятельности.

Omron

Шагомеры прямоугольной формы контролируют количество пройденных шагов, расстояние, калории. Пользоваться устройством просто: измерить длину своего шага, ввести данные в прибор. Закрепить на шее, поясе или положить в сумку.

Благодаря встроенному датчику считаются только колебания от шагов, а не втряски в транспорте. Гарантия на продукцию составляет 5 лет, предоставляется бесплатное пожизненное сервисное обслуживание.

Suunto

Часы-пульсометры и шагомеры производятся в Финляндии. Внешне представлены круглым циферблатом различных расцветок.

Модели оснащены самыми разнообразными опциями:

• Секундомер, таймер, будильник.
• Пульсометр в реальном времени и зоне ЧЧС.
• Скорость, темп, интенсивность тренировки.
• Дневник тренировок, глубокий анализ информации.
• Выход в сообщество Movescount, где планируются тренировки, устанавливается контакт с другими пользователями.
• Прибор предусматривает три режима: ходьба, бег, велоспорт.

Как выбрать шагомер: умный мотиватор вашего здоровья | Медтехника (Medsklad.com.ua)

Чтобы узнать, как выбрать шагомер, необходимо понимать, что собой представляет этот гаджет и зачем он вам нужен. Здоровый образ жизни с каждым днем становится все более популярным. Радует, что в XXI веке люди приходят к выводу «занятие спортом, правильное питание и активное движение — залог успеха». Тому, кто не успевает (или ленится) регулярно ходить в спортзалы, рекомендовано проводить приятные прогулки на свежем воздухе. Японцы уверенны, что обычная ходьба ничем не уступает полноценной тренировке. Поэтому каждый день стараются проходить не меньше 10 тысяч шагов. Как же подсчитать, насколько полезна ваша прогулка? В этом поможет шагомер.

Как работает шагомер

Надо же, изобретение шагомера пришло в голову Томасу Джефферсону очень давно, целых два века назад. Первое в мире устройство работало при помощи магнита, срабатывающего на движение руки. На самом деле, принцип работы шагомера в прошлом был довольно сложным. Но, мы его рассматривать сейчас не будем.

Современные электронные шагомеры предусматривают наличие сенсоров, реагирующих на движение бедер. Во время спокойной ходьбы, расстояние между шагами у человека примерно одинаковое. Для того чтобы прибор работал правильно, нужно измерить длину от пятки одной ноги, до пятки другой, во время совершения обычного шага, и занести эти данные в настройки. Некоторые модели могут с легкостью определить равномерную, ускоренную и отрывистую походку.

Виды шагомеров и их основные отличия

В интернет-магазине medsklad. com.ua представлены различные модели гаджетов для здоровья. Основная классификация выделяет три вида шагомеров:

Механический является самым простым, и практически уже неиспользуемым вариантом. Конструкция напоминает маятник. Когда человек делает шаг — он сдвигается, перемещая стрелку циферблата. Не очень точный механизм, и совершенно не удобный.

Электромеханический шагомер работает на основе датчика, улавливающего вибрацию тела во время движения. Преимущество — доступная цена. Недостаток — устройство нужно правильно крепить, иначе, оно будет показывать неточные данные.

Электронный работает на основе того же электромеханического датчика. Только в качестве дополнения используются сложные математические выкладки, благодаря которым, прибор показывает точные результаты, даже если вы его просто несете в руке. К тому же ложные движения, такие как наклон для завязывания шнурков, учтены не будут в качестве шагов.

Еще шагомеры разделяются по технологии подсчета:

• 2D устройство фиксирует движение в двух плоскостях — по вертикали и горизонтали. В принципе, такие шагомеры подойдут для пеших прогулок по парку, или неспешного возвращения с работы домой.

• 3D прибор подходит для более профессионального использования. Он различает ходьбу различного темпа, бег, прыжки, другие движения. Его необязательно крепить на тело. Можно просто положить в карман или сумку.

Если есть такая возможность, отдавайте предпочтение электронным шагомерам с 3D технологией. Они работают более точно, а еще оснащены множеством полезных функций. Далее мы их рассмотрим.

Какой шагомер лучше: функции и особенности

Современный гаджет, какое бы предназначение он ни имел, помимо основной функции, должен предоставлять пользователю набор дополнительных возможностей. Ну так, чтобы носить в кармане одно многофункциональное устройство, а не пять. Рассмотрим, какие особенности важны в шагомерах.

1. GPS навигация. Иногда прогулка может быть настолько увлекательной, что легко заблудится. Даже в своем родном городе. Встроенный навигатор поможет определиться с текущим местоположением, а также открывать новые, более интересные маршруты.

2. Пульсометр. Опция станет незаменимым помощником для людей с проблемами сердца. Датчик отслеживает предельную нагрузку и оповещает, когда необходимо сбросить темп.

3. Антивибрация. Функция поможет повысить точность результатов, если вы ходите по неровной поверхности.

4. Подсчет калорий. Как показывает практика, 92% людей, которые покупают шагомер, начинают заниматься ходьбой или бегом в целях сброса лишнего веса. Поэтому, когда вы придете домой и посмотрите, сколько калорий потеряли, станет безумно приятно, что потратили время не напрасно. К тому же, если случайно сорвались и поужинали пиццей, вы точно должны знать, сколько нужно пройти шагов для сжигания лишней энергии.

5. Возможность подключения к ПК и wi-fi сети. Это для тех, кто любит делиться новыми достижениями с друзьями в социальных сетях и проводить графический анализ результатов во времени. Кстати, в последнее время в соц.сетях часто встречаются спортивные онлайн-соревнования, которые очень мотивируют на достижение целей.

6. Радио. Музыкальное сопровождение сделает ваши прогулки более приятными и комфортными.

7. Секундомер и таймер. Позволяет преодолевать определенные расстояния «на скорость» и засекать интенсивность бега. Шаги со скоростью не меньше 60 за минуту называются аэробными и считаются более эффективными.

Популярные модели шагомеров

Каждый пользователь сам решает, какой шагомер лучше, в зависимости от специфики тренировок (или пеших прогулок). На нашем сайте medsklad.com.ua вы можете посмотреть отзывы о шагомерах указанных моделей, чтобы понять основные преимущества и недостатки, выявленные другими людьми.

Советы по выбору шагомера

Если вы задаетесь вопросом, как выбрать шагомер, рекомендуем придерживаться некоторых рекомендаций:

1. Проверьте состояние своего здоровья. Если вы не страдаете от серьезных заболеваний, то функции контроля пульса и нагрузки можно исключить. Для подсчета шагов в целях профилактики (или потому что интересно), отдайте предпочтение самому обычному и недорогому прибору.

2. Продумайте цели покупки. Если вы желаете похудеть, то наличие опций учета калорий и сожженного жира помогут вам в этом.

3. Важны ли вам модные «фишки». Молодым и энергичным пользователям, которые заботятся о каждой частичке своего имиджа, нужно обратить внимание на дизайн. Приятным бонусом станет функция синхронизации с социальными сетями.

Давайте еще рассмотрим ответы на самые популярные вопросы:

• Где купить шагомер? — В профессиональном спортивном магазине или медтехнике. Наша сеть магазинов Медтехника Ортосалон работает только с проверенными поставщиками и может предоставить сертификаты на товары. Также мы оформляем официальный гарантийный талон, что убережет вас от «выброса денег на ветер», если прибор сломается.

• Сколько стоит шагомер? — В момент написания этой статьи цена на шагомер находится в диапазоне от 600 до 3000 грн. В зависимости от модели и функций, конечно.

• Можно ли купить китайский шагомер, если он дешевле и красивее? — Можно. Но не в нашем магазине. Потому что мы продаем только качественную технику, которая не сломается через три дня.

Шагомер — это необязательный атрибут ведения активного образа жизни. Но, это отличный мотиватор, который будет показывать эффективность ваших стараний.

Как выбрать шагомер | PriceMedia

Медики рекомендуют в день совершать не менее 10 тысяч шагов. Но как проконтролировать, сколько вы прошли? Здесь нужен шагомер. Как его выбрать – читайте в обзоре Price.ua.

С их помощью шагомера можно контролировать свою активность за день и оценить эффективность тренировки в спортзале. Как выбрать шагомер, на какие параметры ориентироваться?

Первое, что нужно сделать при выборе шагомера – определить, зачем он вам нужен. Вы – велосипедист? Или выбираете шагомер для бега? Подберите для себя модель исходя из нагрузки, которой вы подвергаете свой организм. При выборе обратите внимание на принцип работы устройства, его функциональность: от этого зависит, какая модель оптимально послужит вашим целям.

Механический шагомер. Количество пройденных шагов отражается при помощи шестеренки, которая сдвигается с каждым шагом на один зуб. Ее приводит в движение груз с пружинкой, раскачивающийся по принципу маятника. Выделяют два вида такой конструкции: стрелочная и барабанная. Но механические шагомеры уже уступают место более современным моделям и встречается реже. Не отличаются высокой точностью.

Электромеханические. Устройство приводится в действие при помощи импульса, поступающего от человека во время движения. Данные о движении передаются на дисплей. При ношении шагомера на руке или в кармане возможны погрешности.

Электронные. Шагомеры такого плана при подсчете шагов используют сложные вычисления, имеют встроенную GPS-навигацию. Импульсы, снимаемые датчиком, передаются на монитор устройства. Электронные шагомеры дают наибольшую точность показаний.

Существует несколько видов крепления устройства.

На поясе. Такой тип подойдет для людей стройного телосложения, которым не нужно снимать показания прибора часто.

Пример: SIGETA CLIP-ON – двухсенсорный шагомер на клипсе, крепится на пояс или одежду. Измеряет потраченные калории, шаги и расстояние. Можно задавать длину шага и вес. Цена – от 400 грн.

Браслет на руку. Удобный вариант для людей, ведущих активный образ жизни. Хороший шагомер для бега, занятий фитнесом, езде на велосипеде.

С застежкой для крепления на одежде. Шагомер можно надежно закрепить на обуви, частях одежды. Один из самых дорогих шагомеров, который любят использовать спортсмены. Он оснащен дополнительными функциями, такими как таймер, секундомер, измерение пульса, шагомер с часами.

Пример: OMRON WALKING STYLE III – двухсенсорная технология, может крепиться на шею. Также его можно носить в кармане или сумке. Гаджет дает возможность настроить рост, вес, длину шага. В памяти хранятся данные о тренировках за неделю. Наручный шагомер можно купить за 900 грн.

В кармане, сумке. Такое устройство просто помещается в любой карман или сумку, которую вы носите с собой. Спортивные шагомеры этого типа всегда трехсенсорные, многофункциональны, расскажут о потраченных калориях, пройденном расстоянии. Есть настраиваемые параметры.

Пример: OMRON WALKING STYLE IV (HJ-325) – трехсенсорный шагомер, с недельной памятью хранения, можно носить в кармане, сумке, повесить на шею. Настраивается рост, вес, длина шага. Цена – 777 грн.

Возможно, вы никогда не задумывались, но характер шагов бывает разным. И шагомеры умеют его определять. Исходя из этого параметра, выделяют два типа устройств. Первые распознают шаги в двухмерном пространстве. То есть, устройство фиксирует ваши шаги вправо-влево, вперед-назад, по горизонтали и вертикали (если взбираетесь по лестнице).

Вторые имеют чувствительность к трехмерному пространству. Такое устройство вы не сможете обмануть, если, например, слегка шагнули, чтобы завязать шнурок на кроссовках. Оно различит бег и ходьбу. Подойдет как шагомер для велосипеда.

Пример: OMRON WALKING STYLE ONE 2.1 – трехмерный сенсор, который можно носить в сумке или кармане. Считает время, калории, расстояние. Можно задать рост, вес, длину шага. Оснащен часами, шагомер стоит 900 грн.

Читайте: Как выбрать пульсометр для тренировок

Полезные функции

Только самые простые модели шагомеров не имеют дополнительных функций. Большинство современных устройств многофункциональны. Они подскажут вам, сколько калорий вы потратили за день, и будут помнить результаты недельной тренировки. Что, кроме подсчета шагов, умеет делать шагомер?

• Считать калории. Это умный электронный помощник, который подсказывает, сколько калорий вы сожгли во время ходьбы или бега. Благодаря устройству, вы получите в конце дня полный учет затраченных усилий.
• Измерять пульс. Данные о работе вашей сердечной мышцы передают только шагомеры, которые крепятся на запястье. Благодаря этому, вы можете подобрать безопасный режим нагрузки, если занимаетесь спортом. Например, увидев, что пульс выше положенной нормы, вы поймете, что вредите сердечно-сосудистой системе и замедлите бег.
• Вычислять среднюю скорость. Умное устройство подскажет,  с какой скоростью вы гуляете по городу, как быстро идете по лесу или бежите на стадионе.
• Измерять расстояние. На экране устройства отображается показатель преодоленного расстояния в километрах.
• Таймер/секундомер. Такие функции полезны для профессиональных спортсменов. Также шагомеры отображают время, некоторые модели имеют встроенный будильник.
• Встроенное радио. Где бы вы не находились, чем бы не занимались, музыка и новости всегда с вами. Достаточно подключить наушники к шагомеру. Бегать в музыкальном сопровождении особенно удобно.
• Совместимость с гаджетами. Усовершенствованные модели имеют функцию подключения к различным устройствам: смартфон, ПК, планшет. Это позволяет использовать полезные приложения, позволяющие хранить и анализировать данные вашей активности.
• Вес, рост, длина шага. Вы можете ввести свои параметры и получить рекомендации по нагрузке, необходимой вашему организму.
• Связь с GPS. Вы знаете свои точные координаты.

Читайте: Как выбрать велокомпьютер

Рекомендации по выбору шагомера

Коротко подведем итоги: на что стоит ориентироваться, когда вы решили выбрать устройство, отслеживающее вашу активность за день?

Если вам нужно устройство, которое просто считает шаги, без дополнительных функций, вы можете рассмотреть модель в районе 400 грн. Обычно это электромеханические устройства, которые крепятся на клипсе к одежде

Наручный шагомер или шагомер-браслет будет удобен во время бега. А также, когда вы часто анализируете показания своей активности

Шагомер электронный заинтересует людей, занимающихся спортом. Например, бегом.

Обратите внимание на трехмерный электронный шагомер – наиболее универсальное устройство. Оно может различать уменьшение и увеличение мышечной активности, длину вашего шага при интенсивных тренировках на разных поверхностях (грунт, асфальт, песок).

Выбрать лучший шагомер и сравнить цены удобно на Price.ua.

Как выбрать шагомер? | Med-magazin.ua

Три вида шагомеров

1. Механический. Первый счетчик шагов, появившейся в прошлом столетии. Принцип работы похож на действие маятника: грузик преодолевает пружину и таким образом стрелка циферблата проворачивается на одно деление. Прородители современных шагомеров страдали погрешностью показаний, поэтому сегодня их выпуск и продажа остановлены.

2. Электромеханический. Внутри устройства располагается датчик, чуткий к движениям человека. Каждый выпад ногой вызывает определенные вибрации, датчик их улавливает, преобразовывает в электрический импульс. В результате такого действия меняется показание на экране прибора. Электромеханические шагомеры популярны из-за низкой цены и простоты в обращении. Единственный минус – если не правильно закрепить устройство или задеть одеждой, его точность показаний падает.

3. Электронный. Подсчет шагов происходит благодаря электромеханическому устройству, воспринимающему каждое телодвижение и встряхивание как электроимпульс. В отличии от электромеханических, такие устройства способны распознавать и отличать характер выпада ноги. К примеру, если владелец измерителя поднял ногу на одну ступеньку просто для дополнительной опоры, такое движение не воспринимается как шагание. Кроме этого, счетчик не делает погрешности, когда его носишь на поясе, руке, шее или просто в сумке.

Как удостовериться в точности шагомера

В первое время возникает вопрос: а правильно ли устройство подсчитывает количество шагов? Развеять сомнения поможет тестирование: все показания на табло прибора необходимо свести до нуля. Затем следует проходить небольшую дистанцию в обычном темпе и подсчитывать каждый выпад ноги. Сделав 100 шагов можно сверить показания с гаджетом. Допустимая погрешность не более 1%. Аналогичное тестирование устройства стоит проводить в транспорте: во время езды цифры прибора естественно не должны увеличиваться. Если во время поездки показания все же приумножаются, есть повод отказаться от низкокачественного устройства и довериться проверенным торговым маркам.

Какой шагомер лучше купить?

Если потребитель выбирает устройство только для подсчета шагов и не нуждается в дополнительных функциях (часы, подсчет калорий и расстояния), для повседневного пользования достаточно будет приобрести электромеханическое устройство. Его цена заметно ниже электронных моделей. Обычно электромеханические устройства предполагают крепеж с помощью клипсы на поясе. Если соблюдать рекомендации по креплению, не сдвигать устройство во время ходьбы одеждой или рукой, процент достоверности вполне высокий.

Для людей, желающих с помощью гаджета улучшить свое здоровье, ставящих перед собой определенные спортивные цели, лучше выбрать более профессиональную модель — электронный шагомер. Существует несколько разновидностей электронных помощников. Они различаются по способу ношения и технологии. В продаже есть модели 2D и 3D измерений. 2D-технология позволяет проводить точные измерения в двух плоскостях: ведется учет каждого выпада ноги во время пешей прогулки или подъему по лестнице. 3Dшагомеры – более универсальные. Они приспособлены к режиму интенсивной физической нагрузки во время кросса по различным поверхностям (песок, грунт, резина, асфальт) с четкой градацией каждого шага на увеличение или уменьшение мышечной нагрузки и длины шага.

Прежде чем определиться, какой шагомер лучше купить, стоит заранее продумать его комфортное расположение на теле.

Способы крепления электронных шагомеров

1.       На поясе – удобно для не тучных людей, анализирующих показания прибора не так часто

2.       На запястье – больше подойдет активным пользователям, постоянно отслеживающим свои достижения

3.       На шейном шнурке – надежная фиксация гаджета, удобна для спортсменов, использующих дополнительные функции прибора

4.       В кармане – такие модели больше выбирают люди делового мира.

5.       На обуви – хороший вариант для профессиональных легкоатлетов

Цена комфорта и точности

Самые доступные модели – электромеханические. Их функции минимальные – подсчет шагов и пройденного расстояния. Чем более многофункциональная модель и вмещает помимо элементарных программ дополнительные функции, тем выше цена. Также на стоимость прибора влияет производитель. Профессиональные модели известных спортивных марок стоят дороже, но при этом отличаются своей безотказной высокоточной работой. Если выбирать измеритель для спортсмена – лучше отдавать предпочтение маркам, специализирующимся на выпуске профессиональных спортивных гаджетов, приспособленных к высоким нагрузкам и оснащенным рядом дополнительных функций.

Дополнительные функциональные возможности электронных шагомеров

· Функция электронных часов + секундомер + таймер. На экране отображается точное время, дата и день недели. Некоторые модели можно использовать как будильники. Функции секундомера и таймера пригодится профессиональным спортсменам.

· Подсчет калорий. Электронный помощник ведет подсчет потраченной энергии во время ходьбы. Владелец счетчика в конце дня наглядно видит, сколько калорий было потрачено благодаря ходьбе или пробежке.

· Сохранение данных. Обширная память гаджета способна сберегать показания за последние 7 дней. Практичная функция для тех, кто ставит перед собой цели и анализирует достижения.

· Радиоприемник. Пешая прогулка или пробежка никогда не будет скучной, если одновременно с физической нагрузкой получать удовольствие от приятной музыки. Фитнес тренеры отмечают, человек с наушниками может провести на беговой дорожке на 25% времени больше, чем если бы в таком же темпе бежал без музыкального сопровождения.

· Подсветка. Функция, позволяющая пользоваться прибором в течение суток и в мало освещенных местах.

· Совместимость с ПК и гаджетами. Современные шагомеры возможно подключать к планшету, смартфону, пульсометру и использовать спортивные приложения и программы.

· Подсчет средней скорости. Гаджет измеряет скорость передвижения во время пешей прогулки, кросса или любой другой пробежки.

· Измерение расстояния. На экране устройства отображается показатель преодоленного расстояния в километрах.

· Измерение пульса – такой функцией обладают наручные приборы. Программа важна для выбора щадящей нагрузки, безопасной для работы сердца.

Интернет магазин «Ваше здоровье» предлагает широкий выбор шагомеров только проверенных производителей. В отделе «Домашняя медтехника» можно подобрать надежные устройства среднего уровня и высокоточные электронные гаджеты профессиональных спортивных моделей.

Как выбрать лучший шагомер

Ношение шагомера или фитнес-трекера и запись ваших ежедневных шагов — отличный инструмент для мотивации. Вы можете носить шагомер весь день, каждый день и записывать общее количество шагов. Или вы можете носить его, когда идете на тренировку. Лучший выбор для шагомеров — это те, которые вы носите на запястье или поясе, а также приложения, которые вы можете использовать для отслеживания ваших шагов.

Типы шагомеров

Все шагомеры считают шаги, но используют разные датчики.Связанные с приложением шагомеры и фитнес-браслеты, такие как Fitbit, используют микросхемы акселерометров и сложные программы для определения движения как шагов. Сотовые телефоны также имеют эти чипы и могут считать ваши шаги, когда вы носите телефон, что позволяет вам просматривать их с помощью приложения шагомера.

Шагомеры старой школы, которые вы носите на поясе, имеют множество механизмов, некоторые из которых более точны, чем другие. В общем порядке точности это микросхема акселерометра, акселерометр, механизм с витой пружиной и механизм с волосковой пружиной.Бесплатные шагомеры, раздаваемые в рамках рекламных акций, часто являются заведомо неточными моделями пружинных пружин. Не стоит отказываться от шагомеров, если вы попробовали один из них и были разочарованы.

Спидометры или одометры для ходьбы

Спидометры для ходьбы и приложения для измерения скорости используют датчики GPS для непрерывного отслеживания вашей скорости и расстояния, но только на улице, и они не будут работать на беговой дорожке. Они доступны от Garmin, а некоторые модели от Fitbit и других производителей включают скорость и расстояние на основе GPS.

Другие устройства могут использовать датчик акселерометра, который вы носите в обуви или на ней, для измерения этих данных и должны быть откалиброваны для обеспечения максимальной точности. Модели с датчиком обуви работают как в помещении, так и на открытом воздухе, и их можно использовать на беговой дорожке.

Шагомеры, загружающие данные

Что может быть лучше для любителей данных, чем шагомер, который загружает ваши данные о ходьбе в приложение для компьютера или мобильного телефона и показывает вам графики и диаграммы вашей активности? Fitbit, Garmin и другие попадают в эту категорию.

Хотя многие предполагают, что у каждого есть сотовый телефон и он может получать данные через Bluetooth, Fitbit и Garmin продолжают включать USB-соединение, чтобы вы также могли загружать данные на компьютер по беспроводной сети.

Приложения для шагомера

Возможно, вам не понадобится отдельный шагомер. Приложения шагомера для сотовых телефонов используют встроенный акселерометр телефона для подсчета шагов или могут использовать GPS телефона. Они различаются в зависимости от того, можете ли вы использовать их для отслеживания общего количества шагов за день или только во время специальных тренировок.

Приложения для отслеживания ходьбы могут использовать GPS вашего телефона и постоянно показывать вашу скорость и расстояние, а также отслеживать ваш путь на карте. Использование функции GPS разряжает аккумулятор быстрее и не работает при ходьбе на беговой дорожке. Некоторые приложения позволяют делиться своими достижениями с друзьями через социальные сети или электронную почту.

Как найти лучший шагомер

Ведение записей о ваших шагах и / или расстоянии может помочь в выполнении вашего плана ходьбы. Вы можете записывать свои ежедневные итоги в любом журнале или получить свой шагомер и войти в одну из предлагаемых программ ходьбы с шагомером.Чтобы получить лучший шагомер для вас, задайте себе несколько вопросов.

Как вы будете носить шагомер?

Есть разные места, где вы можете носить шагомер. Подумайте, какой из этих вариантов подойдет вам лучше всего.

Шагомеры на поясе и карманные шагомеры

К ним относятся пружинные механизмы старого образца, которые необходимо носить в идеально вертикальном положении, чтобы получить точное количество шагов. В зависимости от формы вашего тела шагомер на поясе может быть наклонен и не сможет точно подсчитывать шаги.

Но есть и лучшие конструкции, в которых используются 2-осевые и 3-осевые механизмы акселерометра, которые могут точно считать шаги при наклоне, ношении в кармане или на шнурке. Выберите карманный шагомер или модель, которую можно носить где угодно, чтобы иметь возможность выбирать, где его носить. Некоторые, например Fitbit Zip, передают свои данные в приложение, а другие — нет.

Браслеты для фитнеса

Fitbit Flex и Jawbone UP популяризировали фитнес-браслеты, и вскоре они захватили большую часть рынка.Теперь вы можете получить мониторы активности на запястье в самых разных стилях, часто со сменными ремешками, чтобы вы могли соответствовать своей одежде или занятиям, продолжая отслеживать свои шаги.

Часы с шагомером

Умные часы, такие как Apple Watch, отслеживают ваши ежедневные шаги и тренировки, а также выполняют многие другие функции. Вам не понадобятся дополнительные устройства или постоянно носить с собой телефон, чтобы использовать функцию подсчета шагов.

Приложения для шагомера

Ваш сотовый телефон также считает ваши шаги, и вы можете проверять его данные с помощью различных встроенных функций или приложений для здоровья. Конечно, он считает шаги, только если вы несете его с собой.

Если вы носите шагомер для подсчета общего количества шагов за день, выберите достаточно маленький и удобный для повседневного ношения. Добавьте поводок безопасности для шагомера или ремень безопасности на запястье, чтобы они не упали и не потерялись. Дисплей должен легко читаться, не снимая шагомер с пояса. Если на шагомере есть кнопка сброса, ее следует настроить так, чтобы вы не могли случайно сбросить ее.

Что вы хотите, чтобы шагомер делал?

Некоторые шагомеры могут не только считать ваши шаги. Рассмотрим эти возможные функции.

Подсчет всего шагов за день

Самые простые шагомеры только считают ваши шаги и отображают шаги и / или расстояние. Возможно, это все, что вам нужно отслеживать, чтобы поддерживать мотивацию к цели — 6000 шагов в день для здоровья или 10000 шагов в день для похудения. Однако некоторые шагомеры (или функции шагомера других устройств) созданы для использования только во время тренировок, а не для бега весь день.

Отслеживание тренировок

Если вы хотите использовать шагомер в первую очередь для отслеживания специальных тренировок по ходьбе, вам понадобится один с функцией тренировки или возможностью ее сброса. Некоторые шагомеры сбрасываются в полночь, и вы не можете использовать их только для определенных тренировок. Но многие продвинутые модели могут как подсчитывать общее количество шагов за день, так и отслеживать конкретные тренировки.

Другие особенности

Многие модели шагомеров имеют больше функций.Вы должны отметить, какие из них наиболее важны для вас при сравнении моделей.

• Возможность отсчета времени и отслеживания конкретных тренировок
• Сигнализация
• Расчетное количество сожженных калорий
• Часы
• Запись диеты для баланса калорий с сожженными калориями
• Оценка расстояния.
• Постановка цели и прогресс в достижении ежедневной цели
• Память для просмотра прошлых дней
• Монитор пульса
• Отслеживание времени ожидания и бездействия
• Мониторинг сна
• Оценка скорости или темпа
• Секундомер и таймер тренировки
• Загрузить приложение на компьютер или мобильный телефон

Точность шагомера

Точность начинается с механизма. Акселерометры и микросхемы акселерометров точнее пружинных моделей.

Чтобы проверить точность шагомера, отсчитайте 100 шагов и посмотрите, какой счет идет на шагомере. Если он отклоняется более чем на несколько шагов, отрегулируйте, где вы его носите. Возможно, вам придется поэкспериментировать с тем, где его носить. Иногда перемещение всего на дюйм или два имеет большое значение. Для фитнес-браслетов имеет значение, носите ли вы их на доминирующем запястье, и часто вы можете установить это в приложении.

Точность оценки расстояния зависит от измерения длины вашего шага и правильной установки длины шага. Некоторые модели просто запрашивают ваш рост и используют стандартную формулу. Если это для вас неточно, возможно, вам придется установить другую высоту, чтобы получить более точные показания расстояния.

Вы можете проверить точность оценки расстояния шагомером, используя известное расстояние. Используйте приложение для картографии, чтобы нарисовать и измерить пешеходный маршрут и сравнить его с показаниями шагомера.

7 лучших шагомеров для ходьбы в 2020 году

Prevention проводит виртуальную прогулку 1 мая 2021 года. Зарегистрируйтесь здесь и пройдите 5K в любое время и в любом месте. Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете написать на [email protected]. Ждем прогулки «с вами»! Нет лучшего способа подсчитать ваши ежедневные шаги, чем шагомер, который отслеживает каждый раз, когда ваши ноги касаются тротуара. «Использование одного из них помогает вам получить представление о вашей физической активности в течение дня», — говорит Дэниел Дестин, A.C.S.M., физиолог и менеджер фитнес-центра Shipley в больнице Newton-Wellesley в Массачусетсе. Он говорит клиентам стремиться делать от 7 000 до 10 000 шагов каждый день. «Даже если они не достигают своей цели, это заставляет их двигаться дальше», — говорит Дестин.

Ищете небольшую мотивацию для этих шагов? Ремешок на шагомер (он же фитнес-трекер). Это соревнование с самим собой за то, чтобы каждый день идти немного дальше, — это больше, чем просто игра в голову — наука соглашается, что это довольно мощная сила. Большой обзор исследований, опубликованных в Журнале Американской медицинской ассоциации, показал, что люди, использующие шагомер, были более активными, имели более здоровый вес и снижали кровяное давление по сравнению с теми, кто этого не делал. К тому же, помимо пользы для всего тела, вы также будете гордиться собой, когда будете совершать эти 10 000 ежедневных шагов (или больше!). И многое другое — многие фитнес-трекеры или приложения для отслеживания шагов также имеют бонусные функции, такие как отслеживание пульса, анализ сна, моменты внимательности и даже возможность воспроизводить музыку, которая действительно заставляет вас шагать.Ознакомьтесь с нашими советами о том, как выбрать лучший шагомер для вас и лучшие шагомеры для отслеживания ваших шагов в этом году.

На что обращать внимание на шагомер

Несмотря на то, что существует множество усовершенствованных фитнес-трекеров , иногда просто лучше — и наиболее доступно. Скорее всего, у вас уже есть шагомер в кармане: на смартфонах обычно есть приложения для отслеживания ваших шагов и подъемов по лестнице, а также расстояния, говорит Джеймс Шапиро , персональный тренер, сертифицированный NASM.

Однако все это отслеживание расходует заряд батареи и требует, чтобы вы всегда носили телефон (в том числе в поездках в ванную и обратно). Кроме того, предыдущие исследования показывают, что результаты приложений для смартфонов по сравнению с шагомерами могут быть не такими точными при отслеживании более медленных скоростей.

Точность — один из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при покупке шагомера , говорит Дестин. Чтобы дважды проверить, отслеживает ли он правильное количество шагов, просто закрепите шагомер на поясе (выровняйте его прямо под подмышкой), установите на устройстве нулевое значение и пройдите 100 шагов, считая их по ходу движения.В конце концов, ваш шагомер должен быть в пределах этого диапазона, плюс-минус пять шагов. Вот что еще следует иметь в виду при поиске шагомера:

✔️ Срок службы батареи: Вы можете выбрать устройство с маленькой круглой сменной батареей или аккумуляторной батареей. Если мысль о необходимости зарядить другое устройство утомляет, выберите сменный аккумулятор. Для многих людей необходимость заряжать устройство каждые несколько дней мешает регулярному использованию.

✔️ Счетчики калорий и трекеры активности: Если ваша цель — общая физическая подготовка и снижение веса, поищите эти две функции на своем шагомере.«Трекер активности позволяет узнать, достигли ли вы минимальных требований к физической активности для общего состояния здоровья», — говорит Дестин. (Это 150 минут умеренной активности каждую неделю или 75 минут активной активности каждую неделю.) Между тем, отслеживание количества сжигаемых калорий показывает, насколько усердно вы тренируетесь и что вам нужно делать, чтобы поддерживать или достигать своих целей по снижению веса, он добавляет.

✔️ Журнал на 7–30 дней: Журнал позволит вам видеть ваш прогресс. Для Дестин это почти более важно, чем ваши реальные шаги.«У меня люди сосредотачиваются на своем шаге , тенденции , а не на точном подсчете. Я спрашиваю их: «Вы делаете больше, чем вчера, на прошлой неделе или в прошлом месяце?» — говорит он.

✔️Дисплей: Ищите удобный для чтения дисплей с понятной для вас функциональностью. Излишне суетливые устройства могут иметь интересные функции, но в конечном итоге, если они слишком сложны для понимания, вы не будете беспокоиться об использовании этих функций (или устройства!).

Самым лучшим шагомером для вас всегда будет тот, который вы постоянно носите, поэтому, чтобы помочь вам пройти через варианты, мы собрали наших фаворитов по множеству категорий.

Лучший результат: шагомер Omron HJ-321 Tri-Axis Alvita

Этот шагомер от компании, известной своими аксессуарами для измерения артериального давления и носимыми устройствами, поэтому вы знаете, что он хорошего качества. Он отслеживает шаги, расстояние и сожженные калории, прост в использовании и достаточно мал, чтобы выдержать даже самую долгую прогулку.

Лучшее удобство использования: 3DFitBud Simple Step Counter Walking 3D Pedometer with Lanyard

Если вы ищете что-то без суеты, что легко понять, этот шагомер настолько прост, насколько это возможно.Пользователи Amazon любят его за простой интерфейс, а также за шнурок, который он идет в комплекте, что позволяет легко надеть и забыть о нем, когда вы выполняете поручения или просто гуляете по дому. Этот шагомер — простой способ отслеживать ваши шаги. Вдобавок ко всему, дисплей массивный и простой для чтения. Шагомер также переходит в «спящий режим», когда вы не двигаетесь — абсолютная победа, если вы хотите продлить срок службы батареи.

Лучшие высокие технологии: фитнес-трекер Fitbit Charge 4

Держите этот трекер на работе 24/7, и вы узнаете все о количестве сделанных вами шагов, частоте пульса, сжигаемых калориях, минутах активности и даже качестве сна за день.Он также водонепроницаем и может дать представление о тренировках по плаванию. «Единственный шагомер, который я когда-либо использовал, — это Fitbit, и я подумал, что это элемент соревнования среди сверстников, а ежедневные и еженедельные задания были отличными, особенно для начинающих тренирующихся», — говорит Люда Бузинова , сертифицированный ACE персональный тренер и соучредитель Миссия Lean . Общайтесь с друзьями в приложении Fitbit, и вы можете соревноваться, чтобы увидеть, кто сделает больше всего шагов, а также другие фитнес-цели.Бонус: он напоминает вам двигаться каждый час, чтобы вы не оставались неподвижными, работая из дома слишком долго!

Легко читаемый: Ozo Fitness CS1 Easy Pedometer

Благодаря большим числам и простому экрану вы сможете сразу увидеть количество пройденных шагов за день, не теребя очки для чтения и не перебирая запутанные настройки. OZO Fitness CS1 SC2 отслеживает только ваши шаги, поэтому вам не нужно переключаться между различными режимами, чтобы найти то, что вы ищете,

Best Clip On: Открытый многофункциональный портативный спортивный шагомер PINGKO

Этот симпатичный маленький шагомер достаточно легкий и достаточно маленький, чтобы его можно было брать с собой куда угодно — закрепите его на сумочке, поясной сумке или даже на поясе. Он прост в использовании и просмотре, он отслеживает ваши шаги и пройденное расстояние. Совет от профессионала: прикрепите его к талии, руке или ноге для наиболее точного измерения.

Лучшая сенсорная технология: 3DTriSport Walking 3D Шагомер

24,99 доллара США

Шагомер Realalt 3DTriSport Walking 3D оснащен высококачественным датчиком, который позволяет отслеживать ваши шаги, пройденное расстояние, калории и время, потраченное на тренировку, независимо от того, где он находится (даже глубоко в сумке!).Этот шагомер с батарейным питанием будет отслеживать вашу активность в течение 30 дней перед сбросом, а также позволяет вам установить целевое количество шагов. По словам Бузиновой, ступенчатая цель важна, потому что, когда вы ее достигнете, у вас появится «чувство выполненного долга, которое помогает с мотивацией». 3DTriSport поставляется с зажимом и шнурком.

Amazon

LETSCOM Fitness Activity Tracker HR

👟 Sleep-Tracker

Шагомеры с клипсой подходят не всем — возможно, ваша одежда не подходит для пояса, или небольшая застежка может подойти. забыли на прикроватной тумбочке вместо того, чтобы носить.В таком случае шагомер, который сидит на вашем запястье, как часы, — хорошее решение. Фитнес-трекер LETSCOM Fitness Activity Tracker HR имеет несколько дополнительных функций, чем многие клипсы: вы можете отслеживать свой сон (так как вы можете удобно носить его ночью, в отличие от пристегиваемого варианта) вместе с вашим пульсом. Несмотря на всю эту дополнительную функциональность, LETSCOM по-прежнему стоит чуть менее 30 долларов в различных забавных цветах. Раз в неделю вам нужно будет заряжать его аккумулятор.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Amazon

Garmin vívofit Activity Tracker

👟 Визуализатор данных

У некоторых людей дух состязательности или любовь к данным заставляет их хотеть иметь возможность сравнивать количество пройденных ими шагов за большие промежутки времени — больше, чем обычно 30 -дневная память на основных шагомерах. Войдите в приложения для смартфонов, которые отслеживают данные и создают привлекательные визуализации, чтобы вы могли видеть свои шаги с течением времени (а также ваш сон и другие упражнения). С помощью Garmin vívofit 3 вы можете синхронизировать данные на устройстве с бесплатным приложением для смартфона (как для iOS, так и для Android) через Bluetooth, поэтому никакие шнуры не требуются!

МАГАЗИН СЕЙЧАС

Поддержка таких читателей, как вы, помогает нам делать все возможное. Зайдите сюда , чтобы подписаться на Prevention и получить 12 БЕСПЛАТНЫХ подарков.Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей здесь , чтобы получать ежедневные советы по здоровью, питанию и фитнесу.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выбрать шагомер?

Главная> Как выбрать шагомер?

Думаете купить шагомер и не знаете, какую модель выбрать? Прочтите это руководство, чтобы узнать, какой шагомер вам больше всего подходит.

Шагомеры — это аксессуар, полезный для пеших прогулок, северной ходьбы, спортивной ходьбы или бега. Они реагируют на колебания человеческого тела и считают каждый ваш шаг. Шагомеры могут подсчитывать количество шагов и измерять пройденные километры или сожженные калории. Мы расскажем, какие факторы следует учитывать при выборе шагомера для себя.

Ваш комфорт

Самое главное, что шагомер соответствует вашим потребностям .На дисплее должна отображаться вся важная для вас информация. Важный атрибут — вес шагомера. Легкие шагомеры не будут ограничивать и обременять вас во время движения. Конечно, он должен быть прикреплен к вашему телу, чтобы функционировать. Есть много способов носить шагомер, поэтому выберите тот, который вам больше всего подходит.

Ношение шагомера

Первое, на что следует обратить внимание, — это способ крепления шагомера .Чаще всего шагомеры предназначены для крепления на штанах или другой одежде. Однако некоторые из них можно прикрепить к обуви или носить как наручные часы. Таким образом, шагомер также становится модным аксессуаром. В любом случае шагомер должен быть надежно закреплен, чтобы он не расшатывался при движении.

Наш совет
Эксперты в области здравоохранения и фитнеса рекомендуют 10 000 шагов в день для улучшения вашего здоровья. Установите себе цель и постепенно работайте над ее достижением.Ходьба — это простейшее и естественное движение человеческого тела. Прогулки как профилактика ожирения и болезней сердца. 10 000 шагов в день для улучшения здоровья, а также поддержания формы и оптимального веса.

Функция

Шагомеры различаются по функциям . Базовые модели будут считать ваши шаги или измерять пройденное расстояние, более продвинутые также будут отображать продолжительность вашей прогулки, текущее время или сожженные калории.Некоторые модели помогут вам сохранять свои результаты и следить за своими успехами. Они могут хранить данные до 30 дней и могут быть подключены к компьютеру, чтобы вы могли анализировать свои результаты через приложение. Для более точного измерения выберите шагомер, который позволит вам установить длину вашего шага.

Некоторые наручные шагомеры могут даже измерять частоту пульса. Таким образом, вы можете настроить свою производительность по мере необходимости. Если вам нужна дополнительная мотивация, некоторые шагомеры позволят вам установить целевое значение для определенного дня.

Использование по назначению

Выберите шагомер в соответствии с , как и когда вы собираетесь использовать . Для обычных прогулок уличный шагомер не нужен. Однако он должен быть достаточно прочным, чтобы противостоять потенциальному удару. Если даже дождливая погода не помешает вам отправиться в поход, вы можете использовать водонепроницаемый шагомер. Если вы любите выходить на улицу в темноте, купите шагомер с подсветкой, чтобы без проблем проверять свои данные.

Руководство по шагомерам для начинающих — HeartRateMonitorsUSA.com

Перед покупкой шагомера

Шагомеры — отличные фитнес-инструменты, но они ничего не делают, если вы не планируете их использовать. Прежде чем вы решите купить шагомер, убедитесь, что у вас есть представление о том, чем вы хотите заниматься с точки зрения фитнеса. Вы присоединяетесь к плану ходьбы на работе? Вы хотите похудеть? Вам интересно, на какие расстояния вы ходите каждый день? Знание того, чего вы хотите от упражнений, которые вы будете делать, может помочь вам найти шагомер, который подходит именно вам.

Особенности шагомера

По сути, шагомер будет предлагать две важные функции: экран со счетчиком ваших шагов и кнопку сброса, чтобы снова начать счет, но по мере того, как вы перейдете к более продвинутым моделям, вы можете найти дополнительные функции, которые помогут вам достичь ваших целей в фитнесе. . Некоторые шагомеры, такие как наш Шагомер DMC-03, включают статистику, такую ​​как шаги, расстояние, текущий шаг, калории и даже индикатор низкого заряда батареи. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать более базовую или более продвинутую модель.Это все зависит от вас. (Но, по нашему мнению, если вам нужны точные данные или более важная информация о фитнесе, не бойтесь перейти на более продвинутую модель!)

При покупке шагомеров вы должны учитывать три основных момента:

1.Цена 2.Реализация 3.Личные предпочтения

Цена довольно очевидна; вы хотите выбрать то, что соответствует вашему бюджету. К счастью, большинство шагомеров невероятно доступны. Что касается производительности, вам нужно выбрать шагомер, который будет идти в ногу с вами и вашими фитнес-потребностями.Выберите модель с необходимыми функциями, которые, как вы знаете, вы будете использовать. Наконец, для личных предпочтений обязательно ознакомьтесь с шагомерами разных цветов и выберите тот, который вам понравится. Когда вы начнете, это довольно просто!

Посмотрите наш шагомер с самым высоким рейтингом

Ношение шагомера

Шагомер лучше всего носить на поясе или на ремне безопасности шагомера. В любом случае, вы все равно получите нужное измерение без ущерба для вашего уровня комфорта.Старайтесь не снимать блок с пояса, чтобы проверить номер во время ходьбы (это может сбить ваш счет), и убедитесь, что зажим надежно закреплен. После этого все, что осталось сделать, это начать идти!

Лучшие шагомеры 2021 года

Как и фотоаппарат, лучший шагомер — тот, который у вас всегда с собой. Шагомеры могут предоставлять данные о количестве шагов и вычислять такие ключевые показатели, как общее пройденное расстояние и калории. Они бывают разных стилей, чтобы носить их на запястье, шее или пристегиваться к одежде.Для наиболее точного подсчета шагов носите шагомер близко к телу. Тонкий и легкий шагомер — самый удобный. Выберите водонепроницаемую или водонепроницаемую модель, если вы планируете носить ее во время плавания или купания.

Задача простейшего шагомера — считать ваши шаги — полная остановка. Простые шагомеры, которые предоставляют только данные о шагах, довольно недороги, и они подсчитывают шаги, обнаруживая движение. Более дорогие модели более долговечны и имеют сложные функции, такие как автоматическое распознавание активности и возможность записывать шаги с разной длиной шага.Некоторые также рассчитывают калории и расстояние на основе веса и длины шага, которые вы можете запрограммировать в устройстве. Модели GPS более дорогие и измеряют расстояние на открытом воздухе с помощью спутниковой информации.

Поскольку шагомеры бывают разных форм, стилей, размеров и форматов, ищите функции, которые имеют для вас значение. И если шагомер не совсем подходит для вас, обязательно ознакомьтесь с нашим обзором фитнес-трекеров.

3DTriSport Шагомер для ходьбы 3D

Если для вас важна точность, обратите внимание на этот шагомер.В нем используется технология 3D Tri-Axis Sensor для сверхточного отслеживания уровня ежедневной активности для всех возрастных групп, чему способствует большой четкий дисплей, часы и шаговая цель. Он записывает ваши шаги при ходьбе и беге, расстояние, сожженные калории и время упражнений, сохраняя записи за 30 дней. Шагомер 3DTriSport Walking 3D прост в настройке и не требует Bluetooth, загрузки приложений или подключения смартфона. Вы можете носить его пристегнувшись к талии или на шее (шнурок в комплекте), или положить в карман или сумку.

Счетчик шагов шагомера iGank Simple

iGank — один из самых простых трекеров на рынке. Он не только использует профессиональный трехосевой 3D-датчик для отслеживания ваших повседневных действий, но и его однокнопочный механизм отслеживает только ваши шаги без сложных настроек или Bluetooth. Просто начните ходить, и шагомер iGank Simple Walking выполнит отслеживание. У него удобный карабин различных цветов, который крепится к петле для ремня или помещается в кармане или рюкзаке.Поставляемой батареи CR2032 хватает на 12 месяцев.

Беспроводной трекер активности Fitbit Zip

Fitbit, одно из самых известных имен в области мобильного фитнеса, имеет множество разновидностей шагомеров, а его беспроводной трекер активности является одним из самых популярных устройств, доступных для отслеживания шагов, расстояния и калорий. Используйте его, чтобы ставить цели, отслеживать прогресс и зарабатывать значки. Беспроводной трекер активности Fitbit Zip синхронизируется с вашим компьютером или, через бесплатное приложение для iOS или Android, со смартфонами или планшетами и с вашей учетной записью Fitbit.Делитесь своими результатами и соревнуйтесь с друзьями, наращивая силу и выносливость. Не без ума от Fitbits? Без проблем. Взгляните на наш обзор альтернатив Fitbit.

3DFitBud 3D Шагомер

Если вам не нужно ничего слишком сложного и вы просто хотите отслеживать свои шаги, на этом 3D-шагомере есть ваше имя. Только для шагов, он готов к использованию сразу и отлично подходит как для детей, так и для взрослых, которые стремятся сохранять мотивацию к своим фитнес-целям. Шагомер 3DFitBud 3D подсчитывает ваши шаги, поэтому вы можете видеть свой прогресс на полноэкранном дисплее, который позволяет легко и четко читать числа с первого взгляда.Просто нажмите кнопку, и передовая технология трехмерного трехосного датчика точно считывает шаги из любого положения — вверх, вниз, в сторону или под любым углом. Шагомер автоматически засыпает, когда вы не двигаетесь, и автоматически просыпается и считает шаги, когда вы возобновляете активность.

Трехосевой шагомер Omron

Это устройство позволяет внести немного разнообразия в вашу походку. В четырех режимах активности вы можете отслеживать регулярные шаги, аэробные шаги, расстояние и сожженные калории с автоматической настройкой каждый день.Трехосная технология шагомера Omron Tri-Axis Pedometer точно подсчитывает шаги независимо от того, где он находится, и хранит информацию за семь дней.

Отслеживание состояния листьев Bellabeat

В наши дни некоторые шагомеры выглядят как модные современные украшения, которые можно вписать в свой стиль на запястье или шее. Изделия Bellabeat Leaf, созданные с использованием целебных кристаллов, носятся близко к телу, как и другие шагомеры, но выглядят скорее стильно, чем практично. Bellabeat Leaf может отслеживать ваш стресс, репродуктивное здоровье, режим сна, сожженные калории, пройденное расстояние и шаги, чтобы помочь в создании целостного баланса разума и тела.Зарядка не требуется, так как 24-часовой трекер включает в себя батарею, которой хватит на шесть месяцев. Доступны различные шаблоны, вы можете синхронизировать продукты Bellabeat Leaf с мобильными устройствами Android и iOS.

Умный браслет Xiaomi Mi Band 3

Фитнес-браслет Mi Band 3 идеально подходит, если вы хотите записывать уровни активности, такие как сон, активные минуты, сожженные калории, темп, расстояние и шаги. Этот универсальный инструмент отслеживает легкий или глубокий сон, частоту сердечных сокращений и даже трехдневный прогноз погоды.Устройство обладает водонепроницаемостью 5ATM, которое хорошо работает на глубине до 5 метров под водой — поэтому не беспокойтесь о серфинге, плавании, дожде, стирке и душе. Вы можете изменять функции для получения данных об измерениях расстояния, статистическом анализе, вычислении скорости, отслеживании темпа и мониторинге сердечного ритма в режиме реального времени в спортивном режиме. Оттуда вы можете выбрать сбор и сравнение статистики за день, неделю или месяц в приложении MiFit для iOS или Android, которое обеспечивает синхронизацию данных. Браслет оснащен OLED-дисплеем, который вибрирует для предупреждений, звонков, сообщений и уведомлений в социальных сетях.

OZO Фитнес CS1

Этим 3D-трекером активности легко пользоваться, и он готов к действию прямо из коробки. Недорогой CS1 отслеживает только шаги, но он идеально подходит для мотивации людей заставить свое тело двигаться и больше заниматься спортом. Трекер не полагается на компьютеры или Bluetooth, поэтому он не синхронизируется с вашими устройствами, поэтому вы сами решаете, когда обнулить шаговый трекер. OZO Fitness CS1 можно носить в кармане, рюкзаке или сумочке, пока вы в пути.Вы также можете носить его на шнурке на шее для точного отслеживания улицы. Его полноэкранный дисплей позволяет легко проверить номер шага с первого взгляда. В продукте также есть собственная функция энергосбережения, так как функция автоматического затемнения снижает потребление энергии, когда вы не двигаетесь. Когда вас снова трясет, шагомер определяет ваши движения и записывает ваши шаги.

Рекомендации редакции

Руководство по покупке шагомера

: как выбрать правильный шагомер

В среднем люди, которые используют шагомер в своей повседневной фитнес-программе, добавляют минимум 2000 шагов в день к своему общему результату (источник).

Исследования показывают, что большинство людей часто переоценивают свои ежедневные физические нагрузки на 51 процент. Виновны даже те, кто соответствует клиническим критериям считаться «очень активными». Уже по одной этой причине неудивительно, что Америка и многие другие страны находятся в эпицентре серьезной эпидемии ожирения и диабета.

Чтобы считать себя «активным» человеком, нужно делать не менее 10 000 шагов каждый день (источник). Если времени не хватает или вы просто не любите тренироваться очень долго, шагомер — это инструмент, который поможет вам убедиться, что вы делаете достаточно упражнений, чтобы оставаться здоровым и не болеть.

Преимущества использования шагомера

Установка базового уровня текущей активности

Мало кто осознает, насколько мало они получают упражнений каждый день. Подняться по лестнице на работе и совершить полуденную или вечернюю прогулку в магазин на улице тоже не считаются упражнениями.

Шагомер поможет вам увидеть, где вы находитесь, и спланировать улучшение вашего текущего уровня активности.

Постановка целей и отслеживание прогресса

Когда вы понимаете, насколько мало упражнений вы выполняете по сравнению с тем, что считается «активным», шагомер поможет вам установить разумные цели для улучшения, а затем держать вас на вершине этих целей, напоминая вам (буквально) на каждом этапе пути. !

Трудно оправдать сокращение вашей прогулки, когда цифры прямо на вашем шагомере побуждают вас продолжать.

Управление калориями

Почти все современные шагомеры, даже более дешевые модели, довольно точно отслеживают количество калорий, сожженных во время тренировки. Все, что требуется от пользователя, — это следовать инструкциям по настройке и вводить свой вес и предполагаемую длину шага в устройство перед его использованием.

В зависимости от того, какую модель вы выберете, большинство шагомеров сохранят ваши пройденные шаги, общее расстояние, сожженные калории и т. Д. В течение 7–31 дней. Это позволяет с легкостью следить за тем, чтобы сжигать целевое количество калорий на каждой тренировке — в течение недели или дольше.

Секундомер

После того, как вы установите базовое время и темп, при которых вы знаете, что достигаете своих целей (количество шагов, общее расстояние и / или сожженные калории), функция секундомера на большинстве моделей начального уровня или лучше может помочь вам придерживаться графика, не пропуская проводить время с семьей или придерживаться расписания, если вы занимаетесь спортом во время перерыва в работе.

Даже если вашей главной целью является выполнение рекомендованных 30-минутных быстрых упражнений в день, секундомер, безусловно, может помочь вам не сбиться с пути.Почти все шагомеры с секундомером будут иметь функцию будильника, которая подает звуковой сигнал, когда ваша цель достигнута.

Никогда не гуляйте в одиночестве (подключение к облаку)

Все умные шагомеры имеют подключение к Интернету, что позволяет пользователям подключаться к другим пользователям, используя то же приложение или онлайн-группу, чтобы ходить вместе. Слишком много приложений и онлайн-групп, чтобы упоминать их. Некоторые из них доступны бесплатно, некоторые платные, другие — бесплатно при покупке определенного шагомера.

Возможность ходить с другим шагомером и пользователи приложения могут сделать ежедневное выполнение 10 000 или более шагов гораздо более приятным, чем прогулка в одиночку.Не говоря уже о способности бросать вызов и иным образом мотивировать себя и других.

Мотивация

Благодаря множеству доступных функций, включая подключение к облаку, сохранять мотивацию во время ходьбы или бега стало еще проще. Тот факт, что вы можете отслеживать так много данных, позволяет легко сохранять мотивацию изо дня в день.

Качественный шагомер похож на бесшумного тренера, который сопровождает вас на каждом этапе пути, отслеживая ваш прогресс и побуждая продолжать идти вперед.

Цифровые, механические и интеллектуальные шагомеры и приложения

Существует 3 официальных типа гаджетов, которые можно использовать для отслеживания пройденного или пробежанного расстояния:

1. Механический шагомер:

Этот тип шагомера был первым из когда-либо представленных. Небольшой маятник внутри устройства качается вперед и назад в зависимости от удара ног пользователя о землю. Когда маятник качается вперед и назад, циферблат в верхней части шагомера поворачивается, чтобы показать, сколько шагов было сделано.С появлением цифровых шагомеров этот тип вскоре потерял популярность, поскольку они могут быть неточными и их легко повредить при падении.

2. Цифровой шагомер:

Цифровой шагомер имеет внутри небольшой металлический маятник, который качается в зависимости от удара пользователя, когда он наступает на землю. Когда металлический контактный конец маятника раскачивается вперед и назад, он замыкает электрическую цепь, сообщающую дисплею, что ступенька произошла. Этот тип шагомера был наиболее популярен до того, как в смартфонах появились акселерометры.Они намного лучше механических шагомеров.

3. Умные шагомеры:

Умные шагомеры — это, по сути, смартфон без функциональности телефона. Однако приложения для шагомера также доступны для пользователей смартфонов. Акселерометр внутри сообщает устройству каждый раз, когда происходит шаг. Существуют также интеллектуальные приложения, которые работают на основе местоположения GPS, а не сделанных шагов — регистрируя расстояние в приложении с момента начала ходьбы до момента остановки.

Самые популярные дизайны шагомеров

Шагомер с открытым лицом

Шагомеры с открытым лицом обычно дешевле всего покупать.Индикация расположена на передней панели вместе с функциональными кнопками. Некоторые из них поставляются с зажимом для крепления устройства к поясу, другие предназначены для размещения в кармане.

Самая большая проблема с этим типом шагомера — это не обязательно проблемы с точностью (хотя вы найдете множество таких, у которых есть эта проблема), но больше того, что дизайн открытого лица позволяет легко случайно нажать кнопку сброса, если только кнопка не утоплен или требует, чтобы вы удерживали его в течение 5 секунд или более для активации.

Шагомеры с откидным футляром

Шагомеры с откидной крышкой точно такие же, как и с открытой лицевой панелью, за исключением того, что передняя откидная крышка закрывается для защиты дисплея и функциональных кнопок, включая кнопку сброса. Они могут быть дороже, но разница в цене обычно незначительна.

Шагомеры с откидным футляром также предлагаются с поясным зажимом для ремня или предназначены для ношения в кармане.

Шагомеры с верхним считыванием

Шагомеры с верхним считыванием доступны только с зажимом для пояса.Эта конструкция также считает шаги, основанные на возвратно-поступательном движении маятника, установленного внутри. Дисплей обращен вверх, поэтому все, что нужно сделать пользователю, это посмотреть вниз, чтобы увидеть свои данные. Защитной крышки для дисплея нет, но кнопки на верхней панели обычно хорошо защищены от случайного удара из-за дизайна.

Некоторым такая конструкция кажется неудобной, потому что она слишком тяжелая. Эта проблема может вызывать особые неудобства при работе с устройством.

* Примечание. Многие шагомеры с открытым циферблатом, откидным футляром и верхним считывающим устройством имеют проблемы с точностью, если они не ориентированы точно так, как рекомендует производитель.Чтобы избежать этой проблемы, ищите шагомеры, обещающие точность при вертикальном или горизонтальном выравнивании.

Шагомер на запястье

Наручные шагомеры бывают разных исполнений:

• Микросхема обнаружения движения: В отличие от традиционного маятника, этот тип наручного шагомера имеет микросхему, предназначенную для регистрации движения. Технологии совершенствуются, но этот тип часов подходит только тем, кто движется руками в такт при каждом шаге.

• Отдельно установленный датчик: В этой конструкции внешний датчик / передающее устройство передает данные на часы по беспроводной сети.Чаще всего эти датчики представляют собой клипсы, браслеты на щиколотку или устанавливаются на обувь пользователя (либо с помощью зажима, либо постоянно встраиваются в обувь с завода).

• GPS: Большинство наручных шагомеров с GPS не подсчитывают количество шагов, равно как и те, которые утверждают, что они точны на 100%. Этот стиль сообщает вам пройденное расстояние и пройденную скорость.

Для тех, кто ищет счетчик шагов, микросхема обнаружения движения — единственная надежная конструкция, которую можно носить на запястье; опять же, при условии, что вы всегда махаете руками во время ходьбы или бега.

Умные шагомеры

Умные шагомеры — последнее повальное увлечение. Они могут подсчитывать шаги на основе встроенного акселерометра, как описано ранее. Умные шагомеры оснащены сенсорным экраном со всеми приборами. Некоторые из них также могут использоваться в качестве портативных музыкальных плееров.

Хотя нет никакой разницы между таким специализированным устройством и смартфоном с установленным приложением шагомера, некоторые люди предпочитают иметь отдельное устройство для отслеживания своих целей при ходьбе.

На что обращать внимание, прежде чем устанавливать шагомер

Простота использования

Насколько удобен шагомер? Некоторые из них очень неуклюжи при использовании, с чрезмерно конкретными инструкциями относительно того, как носить устройство для максимальной точности. Другие устройства производятся иностранными производителями, которые не задумываются о том, насколько легко получить доступ к меню и различным параметрам, прокрутить их и настроить. Прочтите обзоры продуктов, чтобы определить, будет ли ваш шагомер безупречным.

Точность

Хотя у большинства из них одни и те же основные принципы проектирования, это не означает, что все шагомеры будут давать одинаковые показания. Большая часть точности шагомера достигается за счет следования инструкциям производителя по программированию вашей уникальной длины шага в устройстве.

Тем не менее, некоторые шагомеры полностью неточны и / или сбрасываются при ходьбе, даже если пользователь этого не осознает. Отзывы о товарах — единственный способ получить представление о том, что вы покупаете.

Комфорт

В целом, чем меньше устройство, тем оно удобнее, независимо от того, какой дизайн вы выберете. Большой объемный зажим на дизайне может не ощущаться на вашей талии и может упасть при энергичном движении, если зажим не является прочным.

Большой и тяжелый наручный шагомер будет неудобно использовать во время тренировки. И список продолжается. В этом случае обзоры — ваш лучший способ определить удобство шагомера — кроме поиска магазина с дисплеем, который вы можете примерить (что крайне маловероятно).

Добавленные функции

Шагомер имеет ряд дополнительных функций. Большинство из них очень субъективны для пользователя и не совсем необходимы, если все, что вам нужно, — это подсчитывать свои шаги.

Добавленные функции, на которые следует обратить внимание, включают:

• Оценка расстояния.
• Оценка сожженных калорий.
• Возможность рассчитывать время и отслеживать конкретные тренировки.
• Память для просмотра прошедших дней.
• Часы.
• Секундомер / таймер обратного отсчета.
• Сигнализация.
• Оценка скорости или темпа.
• Постановка целей и продвижение к ежедневной цели.
• Возможность загрузки приложения на компьютер или мобильный телефон.
• Монитор пульса.
• Шагомеры и приложения для отслеживания времени сидения и бездействия.
• Шагомеры и приложения для мониторинга сна.
• Ведение журнала питания.

Цена / значение

Всегда наступает момент, когда чрезмерно завышенная цена делает шагомер, предназначенный для подсчета количества сделанных вами шагов, слишком дорогим для покупки за то, что вы получаете взамен.

По большей части разница в стоимости между умным устройством Striiv и беспроводным устройством Fitbit стоимостью от 80 до 100 долларов и шагомером, стоящим намного дороже, невелика.

Вы получаете то, за что платите, просто поймите, что тратить сотни долларов не обязательно, чтобы установить шагомер со всеми необходимыми вам опциями, если только вы не ищете функциональность GPS, которая увеличивает цену на около 100 долларов за качественный бренд.

Также рассмотрите…

Где вы планируете ходить или бегать с шагомером? Также подумайте, что для вас важнее всего: пройденные шаги или общее расстояние.

Основная причина этих двух вопросов заключается в разнице между цифровыми и механическими шагомерами с маятником внутри и шагомерами GPS, которые фактически измеряют ваше местоположение и прогресс со спутника в небе.

Хотя GPS не может точно измерить ваши шаги; он намного превосходит отслеживание расстояния по одной основной причине: GPS не измеряет ваши шаги, он измеряет точное расстояние, пройденное через спутник.

Если вы не ходите или не бегаете по местности, которая позволяет вам поддерживать постоянную длину шага (как запрограммировано в шагомере), вы никогда не получите точного отслеживания с помощью шагомера в виде маятника.

Если вы планируете много путешествовать пешком, подниматься на множество холмов или путешествовать по сложной неровной местности, лучше всего подойдет GPS-шагомер. Даже если вы потеряете способность точно считать шаги. Если вы будете проводить большую часть времени на ровной местности, шагомер в виде маятника — ваш лучший выбор.

Еда на вынос

Шагомеры — незаменимый инструмент для тех, кто хочет улучшить свою физическую форму ходьбой, бегом, пешим туризмом или подъемом по лестнице. Самый важный вывод, который вы должны использовать при выборе бренда для покупки, заключается в том, что качество деталей, дизайн и качество изготовления выбранного вами шагомера будут определять, насколько надежными они в конечном итоге будут.

Не тратьте время на бренды без рейтинга. Такие сайты, как Amazon, позволяют пользователям высказать свое истинное мнение без цензуры, чтобы вы знали, что покупаете, еще до того, как нажмете кнопку «Купить». Если у шагомера нет постоянных 4-звездочных отзывов, не делайте ошибки, пробуя его первым!

Руководство покупателя: лучшие шагомеры для покупки в этом году

Что такое шагомер? Шагомеры — это технические устройства, носимые устройства или приложения, которые помогают отсчитывать ваши шаги во время тренировок, упражнений или повседневных дел.Эти изящные технические приспособления для здоровья действительно помогут вам оставаться в форме и изменить ваше здоровье и благополучие.

Ну, это 2021 год, и шагомеров на рынке пруд пруди, и они бывают самых разных форм и размеров. Итак, какие шагомеры оправдают свою шумиху в 2021 году?

В этой статье мы познакомим вас с исчерпывающим списком восьми самых популярных шагомеров, которые будут продолжать появляться в заголовках в ближайшие 12 месяцев или около того.

8 лучших шагомеров, которые вы можете купить в 2021 году

Лучший шагомер для общего состояния здоровья

На самом деле шагомеры больше не просто шагомеры.Теперь они обладают гораздо более надежными и полезными функциями. Говоря о дополнительных функциях, Omron Heartguide — бесспорный чемпион мира шагомеров. По сути, это изящное устройство от компании Omron Healthcare, Inc., занимающейся технологиями здравоохранения, предназначено для измерения артериального давления на запястье.

Отличительной особенностью Heartguide является гибкий синтетический браслет, который с легкостью сдувается и надувается, чтобы сохранить свою форму. Таким образом, он может удобно и плотно прилегать к вашему запястью и постоянно снимать показания артериального давления в любом месте и в любое время.Согласно предварительным тестам и обзорам, это современное носимое устройство действительно может показывать точные показания, подобно тонометрам высокого класса, которые используются в современных медицинских учреждениях.

Для этой статьи большее значение имеет то, что Omron Heartguide также может измерять ваши шаги и общее пройденное расстояние каждый день. Клинически точные носимые устройства также используют данные о ходьбе в реальном времени, чтобы установить связь между вашим образом жизни и здоровьем вашего сердца. Более того, это может помочь вам отслеживать не только расстояние и шаги, но и количество калорий, которые вы сжигаете в процессе.Это действительно новаторский шагомер, который поможет вам следить за состоянием своего тикера. Когда вы наконец ложитесь спать, этот инновационный шагомер не спит. Он идет вперед и наблюдает за качеством вашего сна, характером сна и продолжительностью периода сна. Вы можете установить целевой период сна, и Omron Heartguide сообщит вам, действительно ли вы его достигли. Какой революционный шагомер, правда? Что ж, учитывая, что у одного американца сердечный приступ случается в среднем каждые 40 секунд, это божественный шагомер.

Плюсы

1) Omron Heartguide может контролировать артериальное давление, не считая шагов. Ни один другой шагомер в этом списке не может этого сделать. Это действительно единственный в своем роде.

2) Точность — в недавних тестах Heartguide давал более точные показания шагов, чем любой другой протестированный шагомер. На каждые 10000 шагов устройство делает всего пару шагов, что довольно примечательно.

3) Оно отслеживает ваш сон — от качества сна до режима сна, это устройство контролирует почти все аспекты вашего сна.Таким образом, он помогает вам оставаться в форме в течение дня и помогает вам достаточно отдыхать ночью — что за идеальное сочетание.

4) Считает калории и расстояние — это универсальный шагомер для похудения.

5) Имеет отличный ЖК-экран — дисплей показывает ваши калории, расстояние, шаги, артериальное давление и показатели сна. Это означает, что вы можете использовать устройство без необходимости в дополнительном приложении.

6) Отличное приложение-компаньон. Это одно из самых простых в использовании и лучших приложений для анализа данных, собранных шагомером.Вы также можете установить свои фитнес-цели с помощью приложения.

7) Оставайтесь на связи, пока вы занимаетесь активным делом — устройство отправляет вам уведомления и ежедневные напоминания. Кроме того, он предупреждает вас об электронных письмах, звонках и текстах на вашем смартфоне.

8) Великолепное время автономной работы — он поставляется с литий-ионным полимерным аккумулятором, поэтому вам не нужно постоянно его заряжать.

9) Best of CES Awards — Best Wearable 2018 — да, этот шагомер получил лучшую награду Consumer Electronics Show в этом году.Это так круто.

10) Легкий вес — всего 4 унции или 115 граммов.

Минусы

1) Хотя это не совсем то, что вы могли бы искать в шагомере, Omron Heartguide не на 100% водонепроницаем.

2) Цена высока — 499 долларов. Нет вариантов обновления.

№ 2. Детский трекер активности Fitbit Ace 2

Лучший шагомер ДЛЯ детей

Здоровье — это не просто то, о чем нужно начинать заботиться, когда вы взрослый.Fitbit Ace 2 предлагает забавные и интуитивно понятные фитнес-часы для юных пользователей, чтобы они не упустили ни одной детали. Эти часы по-прежнему имеют множество полезных функций, таких как точное отслеживание шагов, отслеживание сна и водонепроницаемый дизайн. Он хорошо интегрируется с приложением, чтобы показать весь их прогресс и изменить настройки. Конечно, вы можете выбрать для часов и ремешка различные смелые варианты дизайна. Это отличный шагомер для подтверждения того, что они уже ведут активный образ жизни.

Плюсы

1) Дизайн, удобный для детей — в этих часах используются игривые цвета, но они также долговечны.Вы также можете включить детский режим в самом приложении, чтобы ограничить то, что видит ваш ребенок.

2) Точно — эти часы по-прежнему будут точно отслеживать местоположение, шаги и многое другое. Хорошая точность важна и для того, чтобы ваши дети понимали свои привычки.

3) Он отслеживает ваш сон — сон очень важен для детей. Это приложение помогает закрепить хорошие привычки сна.

Минусы

1) Прочность ремешка — на фактическую долговечность часов не так много жалоб, но некоторые упоминали, что ремешок разорвался в течение месяца.

Проверьте Fitbit Ace 2 на Amazon здесь

# 3. Garmin Fenix ​​6s Pro Solar

Лучший шагомер для инноваций и функций

Описанный некоторыми как «супер часы», Garmin Fenix ​​представляет множество полезных функций для новых покупателей. Вы найдете такие функции, как отслеживание гидратации, топографические карты, расширенный мониторинг сна и предложения по ежедневным тренировкам. Это лишь некоторые из множества функций, которыми обладают эти фитнес-часы.Профессиональная технология темпа Garmin помогает бегунам идти в ногу со временем благодаря рекомендациям с учетом оценок. Одна интересная новая функция — это возможность дополнить батарею ваших часов солнцем. Циферблат ваших фитнес-часов оснащен небольшими солнечными батареями для выполнения работы. С уверенностью можно сказать, что это больше, чем обычный шагомер.

Плюсы

1) Точно — довольно точно для всех показателей, включая расстояние, калории, активные минуты и шаги.

2) Материалы премиум-класса — Garmin Fenix ​​создан, чтобы служить долго и хорошо выглядеть.Вам понравится безель часов из нержавеющей стали.

3) Аккумулятор для часов — Солнечная зарядка позволяет получить эти мощные часы за 9 дней использования

Минусы

1) Цена — это дорогой шагомер. Вы получаете качество, за которое платите, но поначалу это может быть не лучший выбор для всех.

2) Трудно использовать — некоторые пользователи обнаружили, что устройство немного менее интуитивно понятно в использовании

3) Небольшое хранилище — в нем хранятся данные только за 10 дней, что означает, что вы будете синхронизировать его так часто Garmin Fenix ​​6s на Amazon здесь

Whitings Move — это усовершенствованный трекер активности и сна в дизайне классических часов. Этот простой, но стильный дизайн отличает Whitings Move от некоторых более знакомых дизайнов шагомеров. У него нет светодиодного экрана, но в его новаторском стиле используется третья стрелка для отображения прогресса активности. Конечно, эти часы по-прежнему связаны с их бесплатным приложением.Таким образом, вы можете в дальнейшем отслеживать и визуализировать тенденции своих тренировок. Это очень элегантный, но эффективный трекер активности и сна.

Плюсы

1) Срок службы батареи — до 18 месяцев автономной работы

2) Дизайн — браслет хорошо спроектирован, а передняя часть часов классическая.

3) Водонепроницаемость — вы можете использовать его для отслеживания ваших шагов, активного времени и расстояний, даже если идет дождь

4) Отслеживание сна — Интеллектуальное отслеживание сна, которое позволяет узнать, насколько хорошо вы отдыхаете

Минусы

1) Экран без светодиодов — экран без светодиодов означает, что вы получаете меньше информации без приложения

2) Немного неглубокий — не записывает некоторые подробные статистические данные о нише, которые делают другие конкуренты.

3) Нормальная точность — точность хорошая, но не звездная

Шагомер Best Minamalist

Для эффективного шагомера не нужны все навороты. 3DFitBud отличается простотой благодаря большому дисплею без светодиодов, фантастическому времени автономной работы и точному подсчету шагов.На самом деле перезаряжать аккумулятор не нужно! Установка не существует, и вы можете приступить к работе сразу после того, как вытащите ее из пакета. В комплект поставки 3DFitBud входит бесплатный съемный зажим и шнурок, которые позволяют разместить шагомер в нужном месте. Без Bluetooth или подключения к смартфону, только вы и ваши шаги!

Плюсы

1) Простой и легкий в использовании — прямо из коробки вы можете начать отслеживать свои шаги. Интуитивно понятный и эффективный дизайн.

2) Большой цифровой дисплей — большой дисплей с подсчетом шагов без светодиода дает вам необходимую информацию без промедления.

3) Аккумулятор — шагомер автоматически спит, когда он не используется, и автоматически просыпается, когда он используется.

Минусы

1) Ограниченная функция — Конечно, этот шагомер хорошо отслеживает шаги, но многие другие записи здесь вышли за рамки простого отслеживания шагов. Этот шагомер лучше подходит для тех, кто не хочет увлекаться другими функциями и режимами.спящий и активный режимы, а также ежедневный прогресс, у него нет цифрового экрана для отображения других показателей. Вам нужно будет использовать его сопутствующее приложение для получения и просмотра всех других данных.

Фитнес-трекер Lintelek — это впечатляющие и функциональные часы, которые не сломают ваш кошелек.Его дизайн похож на другие фитнес-часы конкурентов, он изящный и простой. Часы хорошо сочетаются с приложением, предоставляя пользователю еще больше функциональных возможностей. Часы оснащены различными спортивными режимами, а также пульсометром и монитором сна, чтобы вы могли правильно отслеживать наши действия. Вам будет сложно найти лучшие часы для старта, чтобы вы могли заниматься фитнесом.

Плюсы

1) Цена — Lintelek — отличный шагомер для начинающих с соответствующей ценой.Вам не нужно ломать банк!

2) Хорошее время автономной работы — при полной зарядке Lintelek может проработать более недели.

3) Большой дисплей — дисплей легко читается и интуитивно понятен.

Минусы

1) Точность ниже номинальной. Самая большая критика, которую некоторые критиковали в отношении этого шагомера, заключается в том, что его точность посредственная. Это также никоим образом не использует GPS для помощи в упражнениях и подсчете шагов.

# 7.Garmin Forerunner® 945

Лучший шагомер высокого класса

Garmin Forerunner 945 может похвастаться элитным дизайном часов, созданных для спортсменов, занимающихся различными видами спорта или занятий. Сами часы прочные, но при этом гладкие. Это дает владельцам всю полезную информацию, которая им нужна, чтобы работать с максимальной эффективностью. Это включает в себя мониторинг сердечного ритма, V02 Max, динамику бега и рекомендации по тренировкам. Forerunner 945 может получить доступ к нескольким глобальным навигационным спутниковым сетям помимо GPS, чтобы вы могли отслеживать свое местоположение в как можно большем количестве мест.

Garmin также поддерживает хранение и потоковую передачу музыки, а также бесконтактные платежи. Со всеми этими функциями и работающим GPS он по-прежнему может работать до 10 часов без подзарядки. Если вы готовы вложить деньги, эти часы помогут вам достичь поставленных целей.

Плюсы

1) Достаточно точно — он отлично справляется с подсчетом ремней и отслеживанием расстояния. Не ожидайте, что он будет отклоняться более чем на 20 шагов на 2500 общих шагов

2) Имеет полный сенсорный экран — цифровой дисплей позволяет легко просматривать данные и статистику / диаграммы / таблицы на ходу без необходимости использования приложения .

3) Надежные функции — помимо удобного сенсорного экрана, он поставляется с функциями, которые позволяют ему синхронизироваться с планшетом или смартфоном и доставлять звонки, будильники и текстовые уведомления.

4) Встроенные карты — этот Garmin поставляется с полноцветной встроенной картой, поэтому продолжайте подзаряжать ее как можно чаще

5) Больше показателей производительности — у вас больше показателей, чем когда-либо прежде, включая V02 max, частоту сердечных сокращений и статус тренировки.

Минусы

1) Дорогой — у этого фитнес-трекера масса наворотов, но это пустая трата времени.Для серьезных спортсменов это того стоит.

2) Множество функций. Обычно это не обман, но убедитесь, что вас не смущают различные показатели и режимы в этих часах. Некоторым может быть проще использовать более простые часы.

Polar Ignite — еще один хорошо продуманный и функциональный фитнес-трекер. Ignite может отслеживать более 100 действий и может похвастаться впечатляющей точностью.Polar Ignite также имеет встроенный GPS, который помогает точно отслеживать ваши действия. Часы выглядят просто, но премиально благодаря стальному безелю. Он менее настраиваемый, чем некоторые конкуренты, но с легкостью предоставляет пользователям всю важную информацию.

Пользователь найдет множество других функций, которые удовлетворят его, например, отслеживание сна, мониторинг сердечного ритма в реальном времени и интеллектуальные инструменты коучинга. Polar Ignite — это довольно универсальные часы, которые помогут вам жить лучше и здоровее.

Плюсы

1) Особенности — Он поставляется с впечатляющими функциями, такими как дыхательные упражнения, отслеживание плавания и отслеживание сна.

2) Отлично подходит для пловцов — он водонепроницаем и может отслеживать основные параметры плавания, такие как расстояние, гребки, стиль плавания и темп.

3) Хорошее приложение -Полярное приложение хорошо спроектировано и дает вам отличный способ следить за своими данными и узнавать, как улучшить свою физическую форму.

Минусы

1) Нет встроенного хранилища музыки — в отличие от некоторых конкурентов, Polar Ignite не может хранить или транслировать музыку с настоящих часов.

2) Дисплей тусклый. Некоторые пользователи жаловались, что дисплей Polar Ignite тусклый.

Вам нужно проходить более 10 000 шагов каждый день, что может быть не магическим числом, а привычкой, которая может творить чудеса для вашего здоровья и общего благополучия. Более 10000 шагов должно хватить, чтобы сбросить от 200 до 300 калорий, количество, которое поможет вам поддерживать здоровый вес.А учитывая, что более 2/3 взрослых американцев борются с каким-либо видом ожирения и лишнего веса, это как никогда важно.

К сожалению, следить за своими ежедневными шагами не только отнимает много времени, но и нереально в современном быстро меняющемся мире. Хорошо то, что есть два способа сделать это намного эффективнее:

1) Используйте приложения счетчика шагов на своем смартфоне или

2) Используйте шагомеры и сопутствующие им приложения.

Лучшие приложения для счетчика шагов с шагомером помогают отслеживать и отслеживать вашу ходьбу / шаги во время выполнения упражнений или тренировок.По сути, они отслеживают и отображают ваш пешеходный маршрут, скорость (темп) и расстояния.

Конечно, есть много других причин полюбить шагомеры.

• Шагомеры заставят вас двигаться / двигаться — малоподвижный или малоподвижный образ жизни вредит вашему здоровью и благополучию. Наличие шагомера побуждает вас стать более активными и делать больше шагов для достижения вашей ежедневной цели (желательно более 10000 шагов)
• Они практически недороги — не путайте их с их гораздо более дорогими собратьями, фитнесом трекеры.Шагомеры обойдутся вам примерно в 20 долларов или даже дешевле.
• Социальные шагомеры — они синхронизируются с вашим смартфоном или планшетом. Что еще более важно, вы можете синхронизировать шагомеры с друзьями или семьей, чтобы следить друг за другом.

Не все шагомеры одинаковы. Учитывая, что у вас есть море выбора, когда дело доходит до лучших шагомеров, вы могли бы также провести небольшое исследование и поискать вокруг.Вот ключевые факторы, о которых следует помнить, если вы хотите выбрать идеальный шагомер для вашего образа жизни и фитнеса.

(a) Характеристики аккумулятора

Нетрудно купить лучший шагомер, который будет отслеживать ваши шаги 24/7, 365 дней в году. Последнее, что вам нужно, — это устройство, которое разрядится во время вашего важного похода или пробежки. Вот почему прежде чем решить, какой шагомер купить, необходимо проверить срок службы батареи. Батарея какого типа у него есть? Каков срок службы батареи вашего шагомера?

Шагомеры начального уровня обычно поставляются со сменными батареями, которых хватает на несколько недель или месяцев.В 2021 году сменные батареи в технических устройствах — это большая проблема. Хорошая новость заключается в том, что большинство фитнес-трекеров и шагомеров среднего и высокого класса оснащены перезаряжаемой батареей, которой обычно хватает на несколько дней или неделю без подзарядки.

(б) Ваш бюджет

В конечном итоге ваш выбор часто сводится к вашему бюджету. Как много вы можете себе позволить? Базовые шагомеры, которые просто отсчитывают ваши шаги, могут стоить вам от 15 до 30 долларов. Как только вы превысите 30 долларов, вы вторгнетесь в реальность умных часов и фитнес-трекеров.

Высококачественные, но недорогие шагомеры обычно доступны по цене менее 50 долларов.

Когда вы превысите 50–100 долларов, вы начнете находить сложные шагомеры, которые выглядят потрясающе, хорошо спроектированы и автоматически отслеживают спортивные занятия. Цена — важный фактор при выборе шагомера, но не самый важный.

(c) Сопутствующие приложения

Если вы фанат данных, очень важно купить шагомер с приличным дисплеем и способностью представлять данные легко усваиваемым способом.Более того, вам нужно устройство, которое будет автоматически загружать ваши данные о ходьбе на ваш смартфон или вашему врачу / инструктору тренажерного зала и т.

250 рецептов пиццы на Гастроном.ру

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

История пиццы. Лепешки с овощами и сыром ели на Апеннинском полуострове с незапамятных времен. В XVI веке в Европу были завезены помидоры – один из обязательных ингредиентов традиционной пиццы. В XVII веке пицца стала приобретать популярность среди итальянского народа. И тогда она считалась отнюдь не благородным блюдом, ведь в нее входили самые простые ингредиенты: тесто, сыр, помидоры, оливковое масло. И только в XIX веке она появилась на королевском столе.

Пицца Маргарита. В конце XIX века Неаполь посетил король Италии Умберто I и его супруга Маргарита Савойская. Для нее и была изготовлена «трехцветная» пицца: в ее начинке использованы цвета итальянского флага: зеленый (базилик), белый (сыр моццарелла) и красный (помидоры). Эта пицца была названа по имени королевы.  

Тесто для пиццы должно быть дрожжевым. Важно, чтобы лепешка  была достаточно тонкой и мягкой, чтобы готовую пиццу можно было сложить пополам не переломив. Специалисты рекомендуют не раскатывать лепешку, а разминать ее пальцами, придавая нужную форму. В итальянских пиццериях можно наблюдать, как мастера изготовления пиццы, их называют пиццайоло, эффектно раскручивают лепешку на пальце над головой. 

Начинка для пиццы. В каждом регионе Италии есть свои особенности приготовления пиццы: в начиинку добавляют традиционные местные продукты, так называемые специалитеты – различные виды сыра, колбасу и вяленое мясо, рыбу и морепродукты, специи и пряные травы.

Сегодня выбор ингредиентов для начинки огромен, ведь по большому счету, следуя совету героини фильма «Блондинка за углом», в пиццу можно положить все, что есть в холодильнике. Во всем мире пиццу готовят по-разному – по традиционным рецептам или придумывая свои, смело фантазируя на тему пиццы – порой настолько смело, что исходное блюдо и не узнать. Существуют даже десертные варианты пиццы – с фруктами и ягодами.

Выпекание пиццы. Традиционную пиццу пекут в специальной дровяной печи, способной поддерживать очень высокую температуру. В домашних условиях выпекать пиццу надо в духовке, предварительно разогретой до максимально возможной температуры  — не менее 220 С. Крайне желательно печь пиццу на горячем камне. Если у вас нет специального камня, установите в центральную часть духовки перевёрнутый противень и оставьте его разогреваться вместе с духовкой. Только при соблюдении этих условий пицца испечётся за считанные минуты и тесто пропечётся, но не высушится.   

Другие рецепты:
Паста Карбонара
Паста Фарфалле
Лазанья с мясом
Лазанья с рыбой
Овощная лазанья

Смотрите также:
Рецепт от шефа: пицца Маргарита
Демократичные итальянские рестораны Москвы

Начинки для пиццы: 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях

Пицца – определенно лучшая еда в мире! Вкусная, сытная, она легко и быстро готовится, нравится взрослым и детям. А еще это блюдо нравится нам за бесчисленное количество вариаций: начинку для пиццы можно приготовить из мяса и рыбы, фруктов и овощей, грибов, сыра… В этой статье мы собрали для вас десять оригинальных начинок. Каждую из них можно сделать дома – и для этого не нужно быть продвинутым кулинаром. Необычные сочетания и простота в приготовлении – вот критерии, по которым мы отбирали рецепты. Наслаждайтесь!

Начнем с теста

Прежде, чем экспериментировать с начинками, нужно приготовить тесто. Мы предлагаем классический рецепт – по такому готовят в итальянских пиццериях. В нем минимум ингредиентов – хорошая мука, дрожжи, вода, оливковое масло. Если следовать инструкции, тесто получится воздушным и хрустящим. 

Вам понадобятся:

• Мука – 500 гр;

• Сухие дрожжи – 7 гр;

• Сахар – 0/5 ч.л.;

• Морская соль – 0/5 ч. л.;

• Оливковое масло – 1 ст.л.;

• Вода – 250 мл.

Приготовление:

1. Размешайте дрожжи и сахар в теплой воде.

2. Просейте муку в глубокую миску горкой. В центре сделайте углубление и влейте туда воду с дрожжами.

3. Вымешивайте и растягивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

4. Смажьте миску оливковым маслом и как следует обкатайте в ней шар теста.

5. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час.

Тесто готово. При желании из него можно наделать коржей впрок и заморозить их – тогда вы сможете хоть каждый вечер печь свежую пиццу. Совет: не экономьте на муке. Она во многом определяет вкус теста, поэтому мы советуем брать итальянскую, сорта 00. Российская для пиццы не подходит из-за помола: тесто из нее будет не тянуться, а рваться. 

А теперь перейдем к самому интересному – начинкам. 

Начинка №1: с копченым лососем

Быстрый и простой рецепт пиццы для любителей копченой рыбки. Вам понадобятся:

• Филе копченого лосося – 180 гр;

• Сметана – 100 гр;

• Красный лук – 1 шт;

• Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Порежьте лук тонкими полукольцами;

2. Выложите его на тесто, поставьте в духовку на 6-8 минут при температуре 200 градусов. Затем достаньте основу, остудите.

3. Добавьте в сметану капельку сока лайма. Получившимся кремом намажьте тесто и разложите сверху кусочки лосося.

Начинка №2: со шпинатом

Вегетарианцы и приверженцы здорового питания оценят. Вам понадобятся:

• Шпинат – 150 гр;

• Сулугуни – 100 гр;

• Чеснок – 1 зубчик;

• Оливковое масло – ст.л.

Приготовление:

1. Натрите сулугуни на терке. Шпинат порубите крупно, чеснок – мелко.

2. Смешайте сыр, шпинат и чеснок с оливковым маслом. Посолите.

3. Выложите смесь на тесто.

4. Запекайте 6 минут при 250 градусах.

Начинка №3: с помидорами и пепперони

Начинка для пиццы с помидорами и колбасками – очень сытная. Такая легко заменит полноценный ужин. Вам понадобятся:

• Помидоры – 2 шт.;

• Моцарелла – 200 гр;

• Пепперони – 60 гр;

• Болгарский перец – 0/5 шт.;

• Шампиньоны – 100 гр;

• Красный лук – 0/5 шт.;

• Пармезан – 60 гр;

• Руккола – 1 пучок;

• Винный уксус, соль, перец.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Поставьте туда основу на 10 минут.

2. Подрумяненное тесто посыпьте половиной тертой моцареллы. Выложите тонко порезанные томаты, грибы, лук и пепперони.

3. Посыпьте сверху пармезаном и остатками моцареллы. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

4. Рукколу смешайте с уксусом и маслом, посолите и поперчите. Подавайте вместе с пиццей.

Начинка №4: с грушей и голубым сыром

Легкая пицца для настоящих гурманов. Вам понадобятся:

• Груша – 1 шт.;

• Красный лук – 0/5 шт.;

• Голубой сыр – 100 гр;

• Грецкие орехи – 20 гр.

Приготовление:

1. Порежьте грушу тонкими ломтиками, а лук – полукольцами.

2. Выложите грушу и лук на тесто. Посыпьте орехами и сыром.

3. Запекайте 15 минут при 200 градусах.

Начинка №5: с фаршем

Фарш с овощами – классическое сочетание. Такая пицца получается очень сытной – хороший вариант для большой компании. Вам понадобятся:

• Мясной фарш – 250 гр;

• Лук – 1 шт.;

• Помидоры – 2 шт.;

• Болгарский перец – 2 шт.;

• Томатный соус – 3 ст.л.;

• Твердый сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте на сковороду фарш и жарьте, пока не выпарится сок. Посолите и поперчите.

2. Порежьте перед и помидоры, натрите сыр.

3. Намажьте основу томатной пастой. Выложите на нее фарш, помидоры и перец. Посыпьте сверху сыром.

4. Запекайте 15 минут при 200 градусах.

Начинка №6: с беконом и сливками

Эта начинка для пиццы в домашних условиях получается не хуже, чем в ресторане. Вам понадобятся:

• Бекон – 220 гр;

• Лук – 3 шт;

• Козий сыр – 110 гр;

• Взбитые сливки – 120 гр;

• Соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

1. Обжарьте бекон так, чтобы до полной готовности оставалось несколько минут. На оставшемся от него жире поджарьте мелко покрошенный лук.

2. Смешайте сыр со сливками и мускатным орехом – у вас получится соус. Посолите и поперчите его.

3. Намажьте соус на тесто, сверху выложите бекон и лук.

4. Запекайте при температуре 200 градусов, пока края пиццы не станут хрустящими.

Начинка №7: с кабачками

Легкий летний рецепт, который можно приготовить на даче – главное, чтобы было тесто. Вам понадобятся:

• Молодые кабачки – 2 шт.;

• Помидоры – 1 шт.;

• Салями – 120 гр;

• Лук – 1 шт.;

• Твердый сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Мелко порежьте помидор и разомните его вилкой. Выложите на тесто.

2. Разложите порезанные кольцами кабачки.

3. Третий слой – лук и колбаса. Сверху посыпьте тертым сыром.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте пиццу 20 минут.

Начинка №8: сырная

Знаменитую пиццу «4 сыра» легко приготовить дома. Вам понадобятся:

• Моцарелла – 200 гр;

• Чеддер – 100 гр;

• Дор-блю – 100 гр;

• Пармезан – 100 гр;

• Помидоры – 2 шт.;

• Базилик – 2 веточки;

• Чеснок – 1 зубчик;

• Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Обжарьте мелко порубленный чеснок и стебли базилика в оливковом масле. Добавьте туда измельченные помидоры и тушите на медленном огне 20 минут.

2. Получившийся соус процедите и намажьте им тесто.

3. Порежьте дор-блю тонкими ломтиками, чеддер – соломкой. Моцареллу и пармезан натрите на терке.

4. Выложите на основу дор-блю, сверху чеддер.

5. Запекайте 10 минут на 250 градусах. За три минуты до конца запекания посыпьте пиццу пармезаном.

Начинка №9: с творогом и зеленью

Еще один необычный рецепт без мяса. Вам понадобятся:

• Творог – 100 гр;

• Помидоры – 2 шт.;

• Куриные яйца – 2 шт.;

• Твердый сыр – 100 гр;

• Петрушка – 50 гр.

Приготовление:

1. Разотрите творог с яйцами, выложите на тесто.

2. Сверху разложите порезанные кольцами помидоры.

3. Посыпьте тертым сыром и зеленью.

4. Запекайте 30 минут на 160 градусах.

Начинка №10: с виноградом и сыром

Напоследок – еще один гурманский рецепт. В Италии такую пиццу обычно готовят летом. Вам понадобятся:

• Виноград – 330 гр;

• Голубой сыр – 60 гр;

• Сыр боккончини – 180 гр;

• Кедровые орехи – 2 ст.л.;

• Оливковое масло – 2 ст.л;

• Морская соль.

Приготовление:

1. Смажьте тесто оливковым маслом, посыпьте солью.

2. Виноград порежьте пополам и удалите косточки. Смешайте в миске с остатками масла и розмарином. Выложите на корж.

3. Посыпьте основу раскрошенным голубым сыром, боккончини и орешками.

4. Выпекайте 5-8 минут при 230 градусах.

Пицца по традиционной итальянской рецептуре

Рецептов пиццы очень много. И главная их прелесть в том, что можно экспериментировать: смешивать продукты, искать новые необычные сочетания. А если хочется пиццы здесь и сейчас, ее можно просто заказать. В Уфе много ресторанов, предлагающих доставку пиццы. Один из них – «Gusto». Здесь большой выбор начинок – от классических до авторских. В меню есть вегетарианские позиции и специальный раздел для детей.   Отличный вариант, если вы хотите насладиться настоящей итальянской кухней.

Вкусная начинка для пиццы — лучшие рецепты

Залог вкусной пиццы — это тесто и гармонично подобранная начинка. И если для теста есть всего лишь пару вариантов, то рецепты начинки настолько разнообразны, что ограничивает их только фантазия кулинара. Мы расскажем о самых популярных начинках для пиццы и подскажем, как их приготовить.

Здесь ты найдешь простые рецепты начинок для пиццы, которые любят миллионы гурманов по всему миру. К любому празднику, вечеру в компании друзей или обычному семейному ужину перед телевизором — пицца уже давно является самым универсальным и популярным лакомством в мире.

Главное правило приготовления начинки для пиццы — основа в виде соуса. Чаще всего используют томатный соус или сливочный соус, в зависимости от рецепта и начинки, которую ты собираешься готовить.

Ингредиенты для начинки:

• томатный соус
• 200 гр. сыра Моцарелла
• базилик

pinterest. com

Приготовление начинки:

«Маргарита» — это классическая «базовая» пицца с самым простым рецептом начинки. Она состоит всего из трех ингредиентов. Помимо гармоничного вкуса, эта пицца символизирует итальянский флаг: в ней присутствуют традиционные цвета — красный, белый и зеленый. Рецепт пиццы «Маргарита» был изобретен еще в 1889 году в честь королевы Маргариты Савойской, и по сей день эту пиццу называют не иначе как Маргарита.

1. На подготовленную основу из теста наносим достаточно толстый слой томатного соуса. Чтобы соус получился более густым и насыщенным вкусом, сначала прожариваем его на огне, добавляя соль, сахар и перец по вкусу.
2. Кладем сверху тоненькие пластинки сыра Моцарелла или посыпаем тертым сыром. Если ты любишь томаты и соуса в основе тебе недостаточно, можно положить несколько кружочков тонко порезанных помидорчиков черри за компанию к сыру.
3. Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при температуре 220-250°С, пока края не подрумянятся.
4. Извлекаем пиццу и украшаем базиликом или посыпаем орегано.
5. Снова ставим пиццу в духовку на пару минут.
6. Готовую пиццу подаем к столу.

pinterest.com

Начинка для пиццы «Четыре сыра»

Ингредиенты для начинки:

• 100 мл. томатного соуса
• 100 гр. сыра Моцарелла
• 30 гр. сыра Рокфор
• 50 гр. сыра Гауда
• 50 гр. козьего сыра
• орегано

pinterest.com

Приготовление начинки:

Начинка для этой пиццы готовится из четырех разных сыров и отличается нежностью и пикантным вкусом. Классический подбор сыров: нежный сыр Моцарелла, синий сыр с плесенью Рокфор, сыр Гауда или Чеддер и любой козий сыр. Однако выбор сыров строго не ограничен, главное, чтобы все виды гармонировали между собой.

1. Наносим густой томатный или сливочный соус для пиццы (томатный соус — классический вариант, но сливочный сделает пиццу ещё более нежной).
2. Режем сыр Моцарелла тонкими пластинами и выкладываем сверху.
3. Остальные сыры трем на крупную терку и обильно посыпаем ими пиццу.
4. Украшаем готовую начинку мелко нарезанным орегано.
5. Ставим пиццу в хорошо разогретую духовку и выпекаем 15 минут при температуре 220°С. Когда край пиццы подрумянится, вынимаем ее из духовки.
6. Можно подавать к столу.

pinterest.com

Начинка для пиццы с соусом песто

Ингредиенты для начинки:

• 60 гр. сыра Моцарелла
• 30 гр. соуса песто
• 30 гр. бекона или ветчины
• 5-6 шт. помидорчиков черри
• 1 ст.л. томатного соуса
• орегано

pinterest.com

Приготовление начинки:

Эта начинка готовится из небольшого количества ингредиентов, но в результате получаем очень вкусную, ароматную и сочную пиццу. Она также прекрасно подойдет для вегетарианцев — стоит только убрать из ингредиентов бекон или ветчину.

1. Тонким слоем покрываем тесто томатным соусом.
2. Обильно посыпаем сверху тертым сыром Моцарелла.
3. Выкладываем мелко нарезанный бекон или ветчину.
4. При помощи чайной ложки заливаем «озёрца» из соуса песто между сыром и ветчиной.
5. Раскладываем тонко порезанные помидорки черри.
6. Украшаем готовую начинку орегано.
7. Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекаем до румяности краев при температуре 220 градусов.

pinterest.com

Начинка для пиццы «Пепперони»

Ингредиенты для начинки:

• 100-150 гр. сыра Моцарелла
• 100 гр. колбасы пепперони
• 80-100 гр. соуса томатного
• 10 мл. оливкового масла
• маслины

pinterest.com

Приготовление начинки:

Для всех любителей чего-то «остренького» есть неизменно вкусная пицца Пепперони с итальянской острой салями — пепперони, которая никогда не разочаровывает. Можно также сделать не острый вариант пиццы, заменив пепперони другим видом салаями — не острой или менее острой колбасой.

1. Смазываем томатным соусом тесто.
2. Посыпаем тертым сыром Моцарелла.
3. Выкладываем нарезанную тонкими кружками колбасу пепперони.
4. Сверху посыпаем кольцами маслин.
5. Запекаем пиццу в нагретой до 250-300 градусов духовке не более 10 мин.
6. Смазываем края готовой пиццы оливковым маслом и подаем её горячей.

pinterest.com

Начинка для пиццы с морепродуктами

Ингредиенты для начинки:

• 50 гр. очищенных креветок
• 50 гр. соленой семги
• 60 гр. сыра Моцарелла
• 30 гр. твердого сыра Гауда
• томатный соус
• орегано, сухой укроп

pinterest.com

Приготовление начинки:

Эта пицца — идеальный вариант для любителей морепродуктов, а также для тех, кто предпочитает более легкие пиццы (если готовить на томатном соусе) и нежные (если готовить на сливочном соусе).

1. На подготовленную основу теста наносим тонкий слой томатного соуса (или сливочного соуса по желанию).
2. Нарезаем пластинками сыр Моцарелла и равномерно распределяем по поверхности пиццы.
3. Раскладываем кусочки соленой семги и сырые креветки (желательно использовать уже очищенные замороженные креветки).
4. Посыпаем тертым твердым сыром Гауда (или любым другим твердым сыром).
5. Присыпаем орегано и сухим укропом.
6. Выпекаем пиццу 10 минут при температуре 180 градусов.

pinterest.com

Начинка для пиццы «Деревенская»

Ингредиенты для начинки:

• 80 гр. сыра Моцарелла
• 50 гр. жареных шампиньонов
• 30 гр. бекона
• 30 гр. жареного лука
• 50 гр. жареного картофеля
• соус Бешамель
• орегано

pinterest.com

Приготовление начинки:

Деревенская пицца — это одна из немногих итальянских пицц, в которой вместо томатного используется соус Бешамель, который готовится на основе молока, масла и муки.

Помимо соуса нужно заранее приготовить ингредиенты начинки для пиццы, а уж потом выкладывать их на основу:

1. Моем и режем шампиньоны, а затем жарим в небольшом количестве растительного масла. Солим грибы по вкусу.
2. Жарим до золотистого цвета мелко порезанный лук.
3. Жарим в растительном масле порезанный небольшими кубиками картофель.
4. Режем кусочками бекон.
5. Трем на крупную терку сыр Моцарелла.
6. Смазываем тесто молочно-сливочным соусом Бешамель.
7. Посыпаем сверху тертым сыром Моцарелла.
8. Равномерно рассыпаем по всей поверхности пиццы подготовленные заранее бекон, жареные грибы, лук и картошку.
9. Слегка притрушиваем орегано.
10. Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 220°С.
11. Поскольку все ингредиенты начинки готовы, то следим за готовностью основы. Как только края теста слегка подрумянятся, вынимаем пиццу из духовки.
12. Подаем пиццу горячей.

pinterest.com

Овощная начинка для вегетарианской пиццы

Ингредиенты для начинки:

• 60 гр. сыра Моцарелла
• 30 гр. кабачков
• 30 гр. баклажанов
• 30 гр. черных маслин без косточек
• 30 гр. салатного перца
• 30 гр. лука
• томатный соус
• соль, орегано, имбирь

pinterest.com

Приготовление начинки:

Несмотря на отсутствие мясных или рыбных изделий в начинке, пицца получается сочная, сытна и ароматная. Главный секрет вкуса этой пиццы в том, что часть овощей кладется свежими, а часть — уже обжаренными.

1. Режем небольшими пластинками часть молодого кабачка. Идеальный вариант — молоденький цукини.
2. Режем на маленькие кусочки часть баклажана.
3. Тонко нарезаем репчатый лук.
4. На горячей сковороде практически без масла слегка обжариваем лук, баклажан и кабачок. Солим овощи по вкусу и притрушиваем приправой имбиря.
5. Тонко режем сладкий салатный перец: красный, желтый и зеленый.
6. Режем колечками маслины.
7. Смазываем основу густым томатным соусом и посыпаем орегано.
8. Равномерно рассыпаем тертый сыр Моцарелла (или любой другой твердый сыр по вкусу).
9. Поверх сыра раскладываем обжаренные овощи, кладем порезанные маслины и салатный перец.
10. Ставим пиццу в горячую духовку и выпекаем до готовности теста 10-15 минут.

pinterest.com

Как видишь, приготовить пиццу — быстрое и совершенно не отягощающее занятие, но зато сколько радости и вкусности она принесет тебе и твоим близким, ведь сытый желудок равняется довольному человеку!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

10 лучших рецептов пиццы со всего мира

Пицца с грибами, помидорами и шпинатом

Необычные блюда из яблок: сыр, рататуй и пицца

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

Пицца – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу. AdMe.ru подготовил несколько секретов, которые позволят приготовить обалденную пиццу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

Вам понадобятся:

• 900 г муки
• 10 г дрожжей (свежих)
• 0,5 л воды
• 10 г масла растительного (или оливкового)
• 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

Секрет 4: Создаем хрустящую корочку

Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало к форме. Выкладываем начинку и отправляем в нагретую духовку (180-200 градусов) примерно на 10 минут.

Секрет 5: Подбираем соус

Для пиццы среднего диаметра добавляем не более 3 столовых ложек соуса. В качестве соуса используем не только традиционную томатную пасту, но и нежный сливочный сыр, хумус, кабачковую икру или соус песто. Следим за консистенцией соуса: он не должен быть жидким, иначе тесто «поплывет».

Секрет 6: Выбираем начинку

Будьте лаконичны и не используйте более 4 ингредиентов в одной пицце. Слой начинки должен быть только один и не более 1 сантиметра. Не стоит заполнять ингредиентами всю поверхность теста, ведь сверху будет слой тертого сыра.

Такие ингредиенты, как зелень и салатные листья, выкладываем на пиццу перед подачей.

Классическая пицца с ветчиной

Сладкий перец режем небольшими полосками, ветчину – ломтиками, а салями – полукругом. Намазываем тесто томатным соусом, выкладываем ветчину, салями, перец по кругу и обильно посыпаем сыром.

Пицца с грибами и луком

Режем грибы как можно мельче и жарим их на небольшом количестве оливкового масла, добавив затем немного жирных сливок. Должна получиться грибная паста, которую распределяем на тесто в качестве основы, сверху выкладываем тонкие кольца лука и посыпаем пармезаном.

Пицца с курицей, соусом песто и сыром

Понадобится отварная куриная грудка, разделенная руками на небольшие кусочки и выложенная на предварительно смазанное соусом песто тесто. Перед тем как поставить пиццу в духовку, посыпаем ее тертым твердым сыром, чтобы она получилась не только вкусной, но и очень сочной.

Сытная пицца с говяжьим фаршем

Небольшую луковицу и зубчик чеснока чистим и мелко нарезаем. Жарим их в сковороде на оливковом масле, добавляем говяжий фарш. В это время смазываем тесто томатной пастой, а затем равномерно распределяем сверху мясную начинку. Готовую пиццу посыпаем свежей нарубленной зеленью непосредственно перед подачей.

Это можно положить в пиццу

Пицца — за последние лет 10, она стала одним из любимых блюд в нашей стране. Она может быть разных вариаций, с различными начинками, и даже в пиццериях, если вы не нашли готовую пиццу по вашему вкусу, то можно самостоятельно собрать себе любимое блюдо. Так вот, что же предпочитают наши соотечественники добавлять в пиццу. И вот список. Это можно положить в пиццу:

1. Мясо — (оказывается мясная пицца самая популярная — 31%)
2. Сыр — (сыр изюминка любой пиццы — 24%)
3. Помидоры — (с ними пицца становится сочнее— 17%)
4. Грибы — (грибы придают пикантный вкус — 9%)
5. Оливки — (не все их любят, но с ними тоже можно — 7%)
6. Соус — (хороший соус, залог прекрасного вкуса — 4%)
7. Перец — (прекрасно подойдет для вегетарианцев — 2%)

И так как видите, достаточно стандартный набор, а вот пиццу в морепродуктами, почему то предпочитают менее и ингредиентов на нее здесь вы не найдете. Но стоит попробовать, вкус стоит того.

Начинка для пиццы, рецепты в домашних условиях, имеет варианты с различными составами ингредиентов; следуя рецептам, просто сделать вкусные начинки дома, как в пиццерии. Все начинки для пиццы с правильно подобранными сочетаниями продуктов, удачным тестом, плюс соблюдением технологии выпекания итальянского блюда гарантируют классическое приготовление вкусной пиццы, рецепт в домашних условиях в духовке, либо жареного на сковороде вкусного открытого пирога с сочной начинкой.

Традиционные начинки для пиццы в домашних условиях – самые популярные варианты итальянской выпечки, вкусные и простые продукты, как правило, входят в ингредиенты для начинок: колбаса, сыр, ветчина, курица, грибы, креветки, любимые морепродукты, ананасы, солёные огурцы и классические рецепты пиццы с помидорами и сыром.

ТестоВед советует. Эти вкусные и простые рецепты с фото начинок для пиццы подходят для любого теста. Вкусная начинка для пиццы в домашних условиях получится на слоёном тесте без дрожжей, одинаково вкусной будет настоящая пицца из дрожжевого теста с простой начинкой или с изысканной на готовой покупной основе.

Как готовятся начинки для пиццы, какие ингредиенты добавить в начинку, как разнообразить пиццу, чтобы она стала самой вкусной, мы предлагаем узнать из домашних вариантов приготовления, простых рецептов с доступными продуктами, поверенными сочетаниями ингредиентов.

Пицца: ингредиенты для начинки в домашних условиях

Делая заказ в пиццерии на дом, не все знают, какие бывают для пиццы начинки, ингредиенты для начинок. Чем смазывают пиццу перед начинкой? Как правильно выкладывать начинку на пиццу, какой порядок начинки для пиццы, последовательность слоёв, что за чем положить, когда сыпать сыр? Такие вопросы возникают сразу, как только захочется домашней пиццы, сделать самостоятельно любимое итальянское блюдо в домашних условиях на сковороде либо запечь традиционным способом в духовке.

В мировой кулинарии насчитывается более 200 видов начинок для пиццы, популярный продукт питания делают с различными ингредиентами, известные пиццайоло создают кулинарные шедевры из изысканных продуктов и готовят необыкновенно вкусные и простые начинки для итальянской выпечки из простых составляющих.

Сегодня в пиццериях по всему миру можно отведать самые популярные виды итальянской пиццы с классическими начинками:

1. Пицца Маргарита с помидорами (или томатным соусом), Моцареллой и базиликом.
2. 4 сезона или Кватро Спаджионе, разделена четырьмя начинками по временам года: зима – грибы с варёными яйцами, весна – оливки с артишоками, лето – салями с чёрным перцем, осень – помидоры с сыром Моцарелла.
3. Капрезе или Капричиоза, состав начинки: свежие томаты, Моцарелла, грибы, ветчина, зелёные оливки и чёрные маслины.
4. 4 сыра или Кватро Формаджи, состав: сыр Дор Блю, Моцарелла, Пармезан, Эмменталь, томатный соус.
5. Прошутто кон Фунги, состав: ветчина, грибы (шампиньоны), Моцарелла, сыр Эмменталь.
6. Пицца Пепперони, состав начинки: грибы (шампиньоны), пепперони, сыр Моцарелла, томатный соус.
7. Гавайская пицца, ингредиенты начинки: ананасы, ветчина, кукуруза, Моцарелла, сыр Эмменталь, томатный соус.
8. Деревенская пицца, состав начинки: баклажаны, белый соус, свежий лук, руккола, сальса, Моцарелла, телятина.
9. Дьябло или Диабло, ингредиенты для начинки: пепперони, перец халапеньо, рубленая говядина, салями, Моцарелла, сыр Пармезан, томатный соус.
10. Бьянка или пицца Бианка, состав начинки: грибы (шампиньоны), лук жареный, розовый соус, Моцарелла, Пармезан, сыр Чеддер, Эмменталь.

Простая начинка для пиццы в домашних условиях готовится не сложнее, чем в пиццерии, рецепты с фото простые и вкусные помогут правильно подобрать лучший состав начинки.

Вкусная и простая начинка для пиццы как в пиццерии

Рецепты начинок влияют на вкус выпечки, но помимо начинки в пицце должно быть хорошее тесто, соус и сыр, чтобы пицца получилась на самом деле вкусной. Советы по приготовлению:

1. Классическая начинка для пиццы, которую любят все – колбаса, помидоры и сыр. Хороший сыр, который хорошо плавится – залог вкусной пиццы.
2. Сыр выбирайте твёрдых сортов, отлично подойдут: Пармезан, Пекорино, Грана Падано. Из мягких традиционный для пиццы – Моцарелла. Помните, что от вкуса сыра зависит вкус самого блюда.
3. Для мясной начинки, как правило, берут отварное мясо куриной грудки, жареный фарш, рубленую говядину. На скорую руку состав начинки проще сделать из ветчины, варёной или копчёной колбасы. С копчёностями пицца получается вкусная, как в пиццерии.
4. Грибная начинка чаще всего состоит из жареных шампиньонов, маринованных опят, лесных грибочков. Маринованные грибы вкусно сочетаются с копчёными ингредиентами, мясом либо рыбой.
5. Вкусная начинка получается с морепродуктами: креветками, красной рыбой, кальмарами и крабовыми палочками.
6. Если нет времени приготовить в домашних условиях соус для пиццы, можно использовать томатный магазинный. Слишком жидкий необходимо перелить в кастрюльку, довести до кипения и проварить, чтобы соус загустел. Густым соусом удобнее смазывать основу для пиццы.
7. Помимо томатного соуса, кетчупа, тонкую лепёшку для пиццы перед начинкой смазывают майонезом, белым соусом Бешамель, Песто.
8. К основному составу ингредиентов для усиления вкуса начинки можно добавлять солёные (маринованные огурчики), ананасы, маслины или оливки, консервированную кукурузу.
9. Если заранее подготовить тесто и начинку, приготовление пиццы не займёт много времени. Чтобы приготовить блюдо правильно, во время выпекания необходимо контролировать три момента: чтобы тонкое тесто пропеклось, сыр расплавился, сверху на пицце не образовалась запечённая сырная корочка.

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу. AdMe.ru подготовил несколько секретов, которые позволят приготовить обалденную пиццу.

Секрет 1: Правильно замешиваем тесто

• 900 г муки
• 10 г дрожжей (свежих)
• 0,5 л воды
• 10 г масла растительного (или оливкового)
• 20 г соли морской (мелкого помола)

Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. Половину порции муки аккуратно вводим и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем остальную порцию муки и соль.

Секрет 2: Добавляем оливковое масло

В перемешанную массу лучше добавить оливковое масло, которое придаст эластичности. Все тщательно замешиваем. Потом из миски выкладываем тесто на стол и вымешиваем его, пока не будет отставать от рук.

Секрет 3: Раскатываем тесто руками

Делим тесто на несколько частей и оставляем его подходить при комнатной температуре примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Руками раскатываем тесто тонким слоем. Присыпаем поверхность теста мукой и начинаем его аккуратно растягивать от середины к краям. При этом желательно придерживать середину лепешки рукой. Края делаем немного толще для бортиков.

Секрет 4: Создаем хрустящую корочку

Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и присыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало к форме. Выкладываем начинку и отправляем в нагретую духовку (180-200 градусов) примерно на 10 минут.

Секрет 5: Подбираем соус

Для пиццы среднего диаметра добавляем не более 3 столовых ложек соуса. В качестве соуса используем не только традиционную томатную пасту, но и нежный сливочный сыр, хумус, кабачковую икру или соус песто. Следим за консистенцией соуса: он не должен быть жидким, иначе тесто «поплывет».

Секрет 6: Выбираем начинку

Будьте лаконичны и не используйте более 4 ингредиентов в одной пицце. Слой начинки должен быть только один и не более 1 сантиметра. Не стоит заполнять ингредиентами всю поверхность теста, ведь сверху будет слой тертого сыра.

Такие ингредиенты, как зелень и салатные листья, выкладываем на пиццу перед подачей.

Классическая пицца с ветчиной

Сладкий перец режем небольшими полосками, ветчину — ломтиками, а салями — полукругом. Намазываем тесто томатным соусом, выкладываем ветчину, салями, перец по кругу и обильно посыпаем сыром.

Пицца с грибами и луком

Режем грибы как можно мельче и жарим их на небольшом количестве оливкового масла, добавив затем немного жирных сливок. Должна получиться грибная паста, которую распределяем на тесто в качестве основы, сверху выкладываем тонкие кольца лука и посыпаем пармезаном.

Пицца с курицей, соусом песто и сыром

Понадобится отварная куриная грудка, разделенная руками на небольшие кусочки и выложенная на предварительно смазанное соусом песто тесто. Перед тем как поставить пиццу в духовку, посыпаем ее тертым твердым сыром, чтобы она получилась не только вкусной, но и очень сочной.

Сытная пицца с говяжьим фаршем

Небольшую луковицу и зубчик чеснока чистим и мелко нарезаем. Жарим их в сковороде на оливковом масле, добавляем говяжий фарш. В это время смазываем тесто томатной пастой, а затем равномерно распределяем сверху мясную начинку. Готовую пиццу посыпаем свежей нарубленной зеленью непосредственно перед подачей.

Топ-7 лучших начинок для пиццы

Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.

1. Маргарита

Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.

2. Колбасы

Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.

3. Вегетарианская

Любые сочетания овощей. Одно из самых удачных: баклажаны и сладкий перец.

4. Мясное ассорти

Подойдет для мужчин. В такой пицце можно собрать свиной обжаренный фарш, кусочки говядины или свинины в соусе или приготовленные на гриле, можно дополнить маринованными огурцами, кабачками и сладким перцем.

5. Морепродукты

Креветки, осьминожки и рыба (проще всего взять консервированного тунца в собственном соку) – отличное решение для любителей даров моря. Можно оттенить вкус морепродуктов, если добавить нарезанные кружочками оливки.

6. Копченая курица

Один из самых интересных и сытных вариантов начинки: ломтики ароматного куриного мяса, красный лук, оливки, зерна кукурузы и, возможно, бекон.

7. С лесными грибами

Ломтики белых, подосиновиков и лисичек в грибной сезон – отличная начинка для пиццы. Можно дополнить сладким перцем и луком колечками.

Сыр для пиццы

Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.

Тесто и соус для пиццы — 3 моментальных рецепта теста смотрите здесь, а о соусе написано здесь.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Рецепты Домашней Пиццы[Методы и Лайфхаки] в 2019 году!

Итальянское блюдо в виде открытого пирога с томатами и сыром знает каждый. Сегодня удивить оригинальным рецептом сложно. Пиццерии предлагают начинки на тонком тесте, коржи с подгоревшими пятнами, веганские из ржаной и обдирной муки. Закуску можно заказать с доставкой на дом, купить замороженную в супермаркете или в кафе к пиву. Однако доступные домашние рецепты пиццы позволяют готовить каждой хозяйке закуску с любимым вкусом.

Как приготовить «правильное» тесто

Вы не думали, почему у нее разный вкус? Нет, дело не в начинке. Попробуйте приготовить коржи по разным рецептурам, подобрать соус, ингредиенты для пиццы. Если вы – начинающий кулинар, для начала уясните несколько правил, гарантирующих отличный результат:

• соблюдайте указанные нормы;

• используйте просеянную муку высшего сорта;

• тщательно вымешивайте, потом обминайте;

• давайте время на расстойку.

Тесто должно быть воздушным. Текстура зависит от качества муки. Европейские шеф-повара рекомендуют использовать итальянскую калиброванную сорта 00 грубого помола из мягких сортов пшеницы и смешивать напополам с пшеничной. По их мнению, российская из твердых сортов слишком мелкая, содержит мало клейковины, поглощает много воды. Высший сорт больше подходит для пасты. Итальянская мука после замеса хорошо тянется, не рвется. Шеф-повара тесто рекомендуют заводить вручную, раскатывать не толще 1,5 см.

Для получения хрустящей корочки не забывайте смазывать металлический противень, ставить в раскаленную печку. При приготовлении пышного теста для домашней пиццы кладите меньше муки и чуть больше жидкости. Для мясных начинок раскатывайте тонкие пласты, для сырных делайте коржи с бортиками, чтобы он не вытекал.

На заметку

Если берете за основу классические рецепты, вместо дорогих итальянских сыров можно использовать более доступные по цене. Многие вместо моцареллы покупают мягкую фету, рассольный отжатый сулугуни, готовят домашний итальянский аналог из творога. Хорошо плавятся твердые и ломтевые сорта – эдам, гауда, маасдам, чеддер, эмменталь, пармезан.

Время выпечки зависит от толщины слоя и консистенции: воздушная печется за 15 минут, плотная чуть дольше. Если соус жидкий, для выпаривания сока держите 7-10 минут при более низкой температуре. Если берете разную начинку, сырые продукты кладите сверху, плотно засыпайте сыром, чтобы они томились, как под крышкой. Для тонкого коржа подходят: колбаса, готовое мясо, бастурма, овощи на гриле или обжаренные на сковороде.

Три рецепта соусов для пиццы

Именно они оставляют во рту послевкусие. Зимой используйте готовый томатный, летом давите свежие помидоры, не забывая обогащать вкус травами, чесноком. Обдайте овощи кипятком, снимите кожицу, хаотично измельчите. В раскаленное оливковое масло бросьте пару располовиненных зубчиков чеснока. Как только они потемнеют, выловите их шумовкой и выбросьте. Ароматную массу соедините с томатами, душистым орегано, базиликом, перцем, взбейте блендером.

Итальянцы не спешат делиться секретом приготовления оригинального белого соуса, но опытные кулинары и без них знают, что основу составляют тертый сыр и прованские травы. Согласно рецепту возьмите:

• зубчик чеснока, черный перец, щепотку мускатного ореха;

• по ложке трав и муки;

• 150 мл молока;

• 60 г сливочного масла;

• 80 г тертого сыра.

В жидкое масло добавьте раздавленный чеснок, муку, при быстром помешивании осторожно влейте молоко. Лопаткой вымесите массу до однородности. Забросьте сыр и специи, остудите. Если соус сильно загустел, верните на плиту и долейте молока.

Сливочный соус

В составе 6 ингредиентов: 2 желтка, 90 г сливок высокой жирности, кусочек сливочного масла, 90 г пшеничной муки, 0,5 ложки соли и песка. Подогретые сливки в сотейнике соедините с маслом и мукой, поставьте на водяную баню. Варите при помешивании 10 минут. Введите взбитые желтки и сразу снимите с огня. Взбейте соус до однородного состояния. При желании добавьте тертый чеснок.

Пицца ассорти

У каждого кулинара свой рецепт приготовления пиццы. Но в состав всегда входит жидкость, дрожжи, мука, масло, соль. По усмотрению можно что-то добавить. Некоторые для образования хрустящей корочки разбивают яйцо. Идеальное решение для вкусного блюда – больше тонкого теста и чуть меньше соуса и начинки. На небольшую лепешку у пиццайоло уходит 200 г теста и 150 г наполнителя. Попробуйте приготовить тесто для домашней пиццы по классической рецептуре. Для замеса возьмите:

• 1,5 стакана просеянной муки;

• 2 ст. л. постного масла;

• 0,5 ложки активных дрожжей;

• щепотку соли, две сахара;

• ¼ стакана воды.

Теперь соберите массу ложкой в ком. Самое сложное в приготовление пиццы дома – вымешивание до однородной эластичной текстуры, которая легко раскатывается. Если колобок готов, поставьте на расстойку под пленку. В это время измельчите чеснок, смешайте с пастой.

Когда шар заметно округлится, раскатайте пласт желаемой толщины, выложите на промазанный маслом противень. Сверху распределите чесночный соус, последовательно выложите ингредиенты, закройте сыром. Для большой семьи раскатайте большой круг, визуально разделите пополам, положите две разных начинки: мясную и овощную. Помидоры с оливками, грибами, базиликом, припущенными кольцами болгарского перца и лука по вкусу не уступают ассорти. Для него возьмите сервелат, ветчину, грибы, маринованные огурцы. 

Простой рецепт пиццы дома

Из этих ингредиентов получается вкусная бездрожжевая закуска. Причем готовка пиццы занимает мало времени. Вам понадобится: 1 яйцо, 550 г муки, 1 стакан воды, щепотка соли, немного масла. Жидкие ингредиенты взбейте венчиком до воздушной массы. Долейте теплую воду, еще раз взболтайте, порциями насыпайте муку для замешивания упругого нелипкого теста. Раскатайте круг 0,7 см, намажьте соусом и распределите любую начинку. Многие переживают, что такая основа чересчур калорийна. Все верно, но питательная ценность продуктов зависит и от наполнения. Вегетарианская пицца на минеральной воде с грибами и овощами по калорийности уступает мясной.

«Маргарита»

Любой итальянец скажет, что ее отличает вкус теста и запах помидоров сан-марцано, твердой моцареллы для горячих блюд, свежего базилика, масла оливы. За восхитительный вкус и аромат пиццу любят во всем мире. Классический рецепт осилит каждая хозяйка.

• дрожжи свежие;

• мука – около 2 стаканов;

• вода – треть стакана;

• половина ложки соли и полная сахара;

• 5 томатов для начинки, 2 чеснока;

• моцарелла – 150 г.

Из ингредиентов замесите колобок по предыдущей технологии. Смажьте оливковым маслом, уберите на час подходить. Затем обомните, отставьте «отдыхать» на 30 минут. За это время приготовьте соус: снимите кожицу с томатов и взбейте в пюре. Переложите в сотейник с горячим маслом, тушите ~20-30 минут до испарения сока. Для яркости вкуса забросьте 0,5 ложки сахара, в конце добавьте приправу. Остудите соус, сыр нарежьте, раскатайте пласт и соберите все вместе.  

Морская 

Рецепт с морепродуктами – кальмарами, мидиями, креветками – под сливочным соусом, сыром и зеленью оценят гурманы. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

• тесто – 150 г;

• помидорный соус – 80 г, крупный томат;

• сыр – 80 г;

• кальмары – по 50 г;

• паприка – 1 шт.;

• лосось – 60 г;

• шпинат – горсть;

• креветки – 50 г

• соус «Песто» – 20.

Способ приготовления пиццы дома:

Раскатайте тонкий пласт, ровным слоем распределите томатный соус, припорошите тертым сыром. Разложите припущенный на сковороде болгарский перец. Визуально разделите круг на 4 порции, на каждую выложите разную начинку, нарезанную соломкой или кубиками. Отправьте в духовку на 15 минут. Достаньте, на сегмент с рыбой положите шпинат, на кальмары – дольку помидора с чесноком или зеленью, креветки дополните песто.

Версии вегетарианской пиццы

«Четыре сыра» придется по вкусу многим. Из-за отсутствия томатного соуса проще оценить вкус и запах тающих итальянских сыров – моцареллы, твердого пармезана, полутвердого голубого Дор-блю, острого Фонтина с яркими травянистыми нотками. «Сицилийскую» отличает квадратная форма и пышное тесто. В ее составе всего 4 компонента: полутвердый Пекорино, анчоусы, томаты, оливки.

Острая пицца

Любителям «погорячее» итальянцы предлагают вариант с пикантным острым соусом. Возможно, присутствие кайенского, перчиков «Халапеньо», горчицы кого-то отпугнет, но только не тех, кто любит запивать еду пивом. Домашние рецепты пиццы оценят многие.

«Диабло» 

Разнообразие компонентов делают вкус многогранным. Возьмите:

• 350 г муки;

• 0,5 ложки быстрорастворимых дрожжей;

• по кофейной соли и сахара;

• мерный стакан воды, масло оливы – 2 л.

Для начинки:

• 4 ст. л. густого помидорного соуса, немного паприки;

• сулугуни или моцарелла – 200 г;

• бекон – 100 г;

• 5 шампиньонов;

• колбаса пепперони или копченая салями – 150 г;

• чили по вкусу или острый соус.

Технология приготовления:

Почистите шляпки грибов, нарежьте на пластины, сделай нарезку из мясных продуктов, потрите сыр. Замесите тесто по классическому рецепту: залейте мелкие гранулы теплой водой с сахаром, добавьте остальные продукты, сформуйте мягкий шар, оставьте на 15 минут. Разделите на 3 части: две положите в пакет и отправьте замораживаться, оставшийся кусок хорошо обомните и выбейте о стол. Раскатайте пласт, припорошите мукой, накрутите на скалку и перенесите на подогретый металлический лист. Выложите продукты и отправьте запекаться. В общей сложности приготовление занимает 45 минут: 30 на подготовку и 15 на выпечку.

Домашние пиццы для опытных хозяек

Гавайская с нежным вкусом нравится детям и взрослым. В начинку входят: ананас, сливочный соус, нежная ветчина, сладкий лук, мягкий сыр. «Капричиоза» – итальянская классика. Основу pizza capricciosa составляют шампиньоны, маринованные черри, маслины, ветчина, пармезан и рикотта. Вместо них хозяйки могут использовать местные твердые сорта сыров.

Кроме итальянских рецептов имеется множество адаптированных вариантов. Повара в разных странах добавляют местные ингредиенты, которые по-другому оттеняют хлебный вкус лепешки. В Италии в каждом регионе классические рецептуры интерпретируются по усмотрению. Например, «Капричозу» готовят с томатами, мягким сыром, артишоками, грибами. В «Гавайской» ананасы сочетают с беконом, моцареллой и ананасами.

Рецепт «Неаполитанской» коррекции не подлежит. Замена одного ингредиента меняет вкус. На круг диаметром 35 см с оформленными бортиками выкладывают очищенные томаты, свежий базилик, анчоусы, моцареллу. Однако американцы все-таки адаптировали рецепт под себя. В большинстве штатов местные повара добавляют сухие прованские травы для аромата. К тому же делают большой тонкий круг, чтобы не нарезать, а сворачивать трубочкой. Встречается подача по типу бутерброда с уложенными друг на друга ломтиками.

Кроме традиционной неаполитанской существует и сицилийский вариант приготовления домашней пиццы. Она пышная, имеет форму противня, отличается чересчур тонкой сырной корочкой. В Чикагской всегда делают толстый корж, выкладывают по-другому ингредиенты: на основу кладут сыр, топпинг, заливают соусом. Калифорнийская отличается оригинальной начинкой. Для наполнения берут морковь, молодую спаржу, арахисовый соус и барбекю.

Кто любит похрустеть, готовят Сант-Луизианскую. Очень тонкая основа после выпекания напоминает подсушенный крекер. Для топпинга подходят припущенные в масле овощи, разные виды мяса, яркие кольца паприки для декора. В стафф-пицце укладывают два коржа, переслаивают соусом, обильно поливают сверху. Никто не запрещает импровизировать со вкусами и вам. Оставьте статью в закладках, чтобы рецепты были под рукой. Экспериментируйте с начинками, удивляйте домашних вкусной едой.

10 лучших идей для пиццы — пара поваров

Готовы к ночи пиццы? Вот самые вкусные идеи для начинки пиццы, чтобы украсить тесто, от простой маргариты до пикантной пиццы с тако.

Готовы к ночи пиццы? Здесь, в A Couple Cooks, мы провели годы, исследуя лучший способ приготовить домашнюю пиццу. Мы усовершенствовали наш лучший рецепт теста для пиццы и серьезно простой соус для пиццы. Мы отточили лучший способ испечь пиццу (на камне для пиццы!).И самое интересное: мы создали целое портфолио идей начинки для пиццы для вашего следующего вечера пиццы! Наш ключ к начинкам для пиццы: делайте их простыми и продуманными. Лучшие пиццы, которые у нас были, тщательно отобранны с подходящими контрастными вкусами, цветами и текстурами. Продолжайте читать, чтобы узнать о наших лучших идеях начинки для пиццы и о нескольких ключах к приготовлению пиццы.

Как приготовить лучшую пиццу… когда-либо

Прежде чем мы начнем с начинки для пиццы: пара коротких заметок с нашей философией о том, как приготовить лучшую домашнюю пиццу… когда-либо.Мы обещаем!

Используйте наше лучшее тесто для пиццы (или тонкое тесто).

Во всех наших лучших рецептах домашней пиццы используется наш лучший рецепт теста для пиццы, доведенный до совершенства за 10 лет. У него идеально пушистая текстура и сложный аромат. Если хотите, используйте наше тонкое тесто для пиццы, которое еще легче приготовить и которое немного полезнее (меньше теста, меньше калорий).

Используйте камень для пиццы и кожуру для пиццы.

Независимо от начинки пиццы, мы готовим пиццу на камне для пиццы.Почему камень для пиццы? В результате пицца становится очень горячей, корочка становится хрустящей снаружи и жевательной внутри. А кожура для пиццы нужна, чтобы тесто ложилось прямо на горячий камень. (Вы можете использовать противень, но для удобства оно того стоит!)

Лучший камень для пиццы $ 36 Алюминиевая кожура для пиццы $ 20

Хорошо, перейдем к идеям начинки для пиццы!

Вы готовы? Вот наши самые любимые начинки для пиццы, которые мы готовим в течение многих лет на наших вечерах пиццы.

Первые в наших идеях для начинки пиццы: классическая MARGHERITA. Как можно ошибиться с помидорами, моцареллой и базиликом? Это просто, но настолько здорово, что мы готовим по одной пицце «Маргарита» каждую ночь. Ключ к этому? Наш невероятный 5-минутный соус для пиццы: на вкус он как чистый острый сладкий томатный вкус. И не кладите базилик до окончания запекания: иначе он станет коричневым! Посыпьте им сразу после того, как достали пиццу из духовки. Вот что подают на пиццу «Маргарита»:

• Соус Easy Pizza
• Свежий сыр моцарелла
• Тонкий слой сыра Пармезан
• Тонко нарезанный базилик (добавляется после выпечки)

Это одна из наших любимых идей для пиццы, потому что она нравится огромной публике.Это пицца тако! Да, это домашняя итальянская корочка внизу, пицца с тако в стиле доставки прямо вверху. Жемчужиной этого блюда являются начинки: хрустящий ромэн, раскрошенные чипсы из тортильи и наше безумно хорошее домашнее ранчо (к тому же полезное для здоровья). Вот что подают на этой пицце с тако:

• Жареные бобы
• Сыр Чеддер
• Нарезанный зеленый лук
• Нарезанные черные оливки
• Салат Ромэн
• Нарезанные помидоры
• Крошенные чипсы из тортильи
• Домашний соус для ранчо

Почему бы не превратить свое любимое блюдо в начинку для пиццы? Да, это соус из шпината и артишока в форме пиццы.(У нас также есть шпинатный артишок, приготовленный на гриле. Так хорошо!) Этот всегда любимый на вечеринках. Вот что подают в этой пицце со шпинатом и артишоками:

• Чеснок
• Шпинат
• Нарезанные сердечки артишока
• Сыр Моцарелла
• Сыр Пекорино Романо или Пармезан

Готовы к нашему новому любимому топингу для пиццы? Высший вегетарианский . Совершенно верно: это превосходная пицца со всеми вашими любимыми овощами, и к тому же она немного мясистая.Как мы делаем это? Чтобы придать мясной вкус, мы использовали наш любимый прием: семян фенхеля ! Семена фенхеля используются в колбасе, поэтому, когда вы их едите, ваш мозг думает о колбасе. Здесь мы обжариваем грибы с семенами фенхеля, что придает им пикантный вкус. (А если вы мясоед, вы можете добавить пепперони и колбасу, чтобы приготовить стандартную пиццу высшего качества.) Вот что предлагается в нашей вегетарианской пицце Supreme:

• Соус Easy Pizza
• Измельченный сыр моцарелла
• Зеленый и красный сладкий перец
• Тонко нарезанный красный лук
• Грибы, обжаренные с фенхелем (так хорошо!)
• Крошки сыра Фета
• Посыпать сухим орегано

Помните, как мы говорили, что наши любимые идеи начинки для пиццы очень просты? А как насчет этого: песто из базилика и помидоры! Ну и, конечно же, сыр моцарелла.Это как пицца «Маргарита наизнанку». И это еще один из наших фаворитов, потому что вкус такой точный. Попробуйте найти для этого действительно хороший песто с базиликом или приготовьте его самостоятельно, используя наш рецепт песто с базиликом. Вот что подают в этой пицце с песто:

• Песто из базилика
• Измельченный сыр моцарелла
• Тонко нарезанные помидоры (нарезать как можно тоньше и посолить)

Любите острую пищу? Если да, то вот вам пицца: пицца Дьявола! Дьявола означает дьявол на итальянском языке, так что это приносит тепло! Эта острая пицца Дьявола включает нарезанный калабрийский перец чили, наш любимый острый перец, чтобы добавить достаточно тепла.Если вы не можете их найти, можете использовать перец чили Фресно. А если вы мясоед, смело добавляйте острую колбасу: это тоже типично для пиццы Дьявола! Вот что подают на этой пицце «Дьявола»:

• Соус Easy Pizza
• Свежий или тертый сыр моцарелла
• Тонко нарезанный перец чили Фресно или Калабрия
• Оливки Каламата
• Свежий базилик (добавить после выпечки)

Еще одна любимая из наших идей начинки пиццы — снова пицца фьюжн, похожая на пиццу Taco выше.На этот раз это полная мексиканская пицца с жареными бобами, перцем халапеньо и кукурузой. Если у вас есть время, приготовьте маринованный красный лук: он придаст начинки пикантности. И, конечно же, острый соус — обязательно! Вот что подают в этой мексиканской пицце:

• Жареные бобы
• Смесь мексиканских сыров
• Нарезанный зеленый лук
• Нарезанный помидор
• Кукуруза
• Тонко нарезанный перец халапеньо
• Кинза
• Маринованный красный лук
• Сметана
• Острый соус

Вы когда-нибудь пробовали яйцо в пицце? Во время моего первого визита в Рим во время медового месяца с Алексом у нас была пицца с яйцом, которая все изменила.В нем был красный соус, тонны овощей и яйцо в середине. Мы сломали желток, и он залил всю пиццу липко-желтым соусом, что сделало ее совершенно неотразимой. Яйцо в пицце не означает завтрак: это отличная идея для приготовления вкусной пиццы. Вот что на этой яичной пицце:

• Оливковое масло, намазанное на тесто (это же белая пицца!)
• Сыр Моцарелла
• Сыр Пекорино
• Обжаренная зелень лука
• Яйца

Вы когда-нибудь пробовали пиццу без сыра? Это может быть действительно вкусно.Вот одна из наших идей для приготовления пиццы для веганов или просто тех, кто хочет есть больше овощей! Этот покрыт супер ароматными овощами, так что вы совсем не пропустите сыр. Вот что подают в этой веганской пицце:

• Соус Easy Pizza
• Грибы, обжаренные с чесноком
• Нут
• Красный лук
• Шпинат
• Сердечки артишока
• Красный перец в банке, нарезанный соломкой
• Свежий базилик (добавляется после выпечки)

И последняя идея в наших идеях для начинки пиццы: эта вегетарианская пицца с авокадо! Основанная на пицце So Cal, эта пицца включает в себя немного восхитительных овощей, а затем ложку сливочного, острого козьего сыра.Оно яркое, красивое и очень вкусное. Вот что подают в этой вегетарианской пицце с авокадо:

• Соус Easy Pizza
• Измельченный сыр моцарелла
• Нарезанный красный и желтый болгарский перец
• Красный лук
• Лепешки авокадо
• Козий сыр
• Свежий базилик (добавляется после выпечки)

Когда вы это сделаете, как вы собираетесь подавать пиццу? Посмотрите наши 10 лучших сторон пиццы.Он включает в себя определенные пары для некоторых из вышеперечисленных идей!

Наш лучший рецепт пиццы «Маргарита» основан на наших визитах в Италию и многолетних исследованиях! В его состав входят острый соус для пиццы и идеальная жевательная корочка для пиццы.

Продолжить чтение

Эта пицца тако украшена обжаренными бобами, сыром, романом, раскрошенными чипсами из тортильи и, конечно же, ранчо.Одним словом: ВАУ.

Продолжить чтение

Почему бы не взять все лучшее, что есть в соусе из шпината и артишока, и положить его в пиццу? Эта пицца со шпинатом и артишоками — настоящий фурор.

Продолжить чтение

Зачем заказывать пиццу, если дома можно приготовить настоящую пиццу с сыром? Эта похожа на вашу любимую пиццу с доставкой, но намного вкуснее.

Продолжить чтение

Пицца с грибами — белая, поэтому красного соуса здесь нет! Он покрыт сыром моцарелла, козьим сыром и свежей зеленью. Совершенство!

Продолжить чтение

Эта вегетарианская пицца — идеальный рецепт вегетарианской пиццы с ярким сладким перцем, свежим базиликом, сливочным козьим сыром и всеобщим любимцем: авокадо.

Продолжить чтение

Пицца без сыра? Это наш лучший рецепт домашней веганской пиццы с такой вкусной вегетарианской начинкой, что вы не пропустите молочные продукты.

Продолжить чтение

Эта пицца из белого яйца с пекорино и зеленым луком — один из самых вкусных рецептов вегетарианской пиццы, который вы найдете! Домашняя пицца в лучшем виде.

Продолжить чтение

Этот рецепт мексиканской пиццы включает обжаренные в сливках бобы, острый перец халапеньо и сладкую кукурузу. Идеальное блюдо, когда вы не можете выбрать между итальянской и мексиканской кухней!

Продолжить чтение

Хотите сделать вечер пиццы еще лучше? Эта острая пицца диавола — фаворит фанатов, с оливками Каламата, острым перцем и липким сыром моцарелла в главных ролях.

Продолжить чтение

Эта вегетарианская пицца высшего качества в высшей степени восхитительна! Он полностью наполнен пикантными грибами, зеленым перцем, красным луком, сыром фета и орегано.

Продолжить чтение

Этот рецепт пиццы с соусом песто требует всего нескольких ингредиентов, и его легко приготовить, если у вас уже есть тесто для пиццы в морозильной камере.

Продолжить чтение

Ищете другие идеи для начинки пиццы?

Если этих лучших идей для пиццы было недостаточно, вот еще несколько наших любимых идей! И обязательно загляните сюда: мы всегда придумываем новые идеи для Pizza Friday.

Рецепт домашней пиццы и теста для пиццы

Что делать, когда в гости к вам 8-летний племянник? Конечно же, приготовить пиццу!

Ну, конечно, не совсем.Я не думал об этом, пока мы не исчерпали «Простите», «Монополия» и джин рамми. Но это оказалось блестящей идеей, так как мой отец только что получил камень для выпечки на Рождество, а мой племянник любит пиццу.

Я сказал ему, что если он поможет мне сделать это, я расскажу о нем на своем веб-сайте, и он станет знаменитым. Это, казалось, привлекло его внимание. Он думал, что тесто было «липким и грубым», но он любил выбирать себе начинки, и готовый продукт был «потрясающим».

Мой любимый рецепт теста для пиццы

Следующий метод, который я скомпоновал из рецептов в Joy of Cooking и Cook’s Illustrated’s The Best Recipe.По рецепту теста для пиццы достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов.

В следующий раз я буду немного терпеливее растягивать тесто, чтобы сделать его еще тоньше.

Лучшая мука для теста для домашней пиццы

Хлебная мука — лучшая мука для теста для домашней пиццы. Вы можете использовать универсальную муку вместо хлебной муки, указанной в рецепте, но хлебная мука содержит больше глютена, чем универсальная мука, и сделает вашу пиццу более хрустящей.

Как убедиться в активности дрожжей

Тесто для пиццы — это дрожжевое тесто, требующее активных сухих дрожжей. Убедитесь, что срок годности указан на упаковке дрожжей! Слишком старые дрожжи могут быть мертвыми и не работать.

Кроме того, если дрожжи не начинают пениться или цвести в течение 10 минут после добавления в воду на этапе 1 приготовления теста для пиццы, вероятно, они мертвы. Вам нужно будет начать с новых активных дрожжей.

Как отмерить муку для этого рецепта теста для пиццы

Размеры чашки могут варьироваться в зависимости от того, как вы зачерпываете муку (мы взбиваем муку, слегка зачерпываем ее и выравниваем ножом).Поэтому я рекомендую использовать кухонные весы для измерения количества муки по весу. Это единственный способ получить неизменно точные измерения.

Посмотрите, как приготовить эту домашнюю пиццу, рецепт

Лучше дать тесту подняться за ночь?

Не нужно оставлять тесто для пиццы в холодильнике на ночь или до 48 часов, но если вы это сделаете, в нем появится больше аромата и появятся пузырьки воздуха, которые надуваются при приготовлении пиццы. (Некоторые люди дерутся из-за кусочков с пузырьками воздуха.) Обязательно выньте тесто из холодильника за час до использования, чтобы довести его до комнатной температуры.

Советы по формированию круглого теста для пиццы

В пиццерии выглядит легко формовать тесто в круглые формы, но на кухне может потребоваться некоторая практика, чтобы приготовить это прямо дома. Попробуйте эти советы.

• Работать с тестом для пиццы проще всего, если оно комнатной температуры. Если тесто заморожено, разморозьте его в холодильнике, прежде чем довести до комнатной температуры.
• Подготовьте большую посыпанную мукой поверхность для теста, но начните формировать тесто руками. Двигаясь по кругу, вытягивайте его из центра, пока тесто не станет слишком большим, чтобы его можно было обрабатывать вручную.
• Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и — ладонью — продолжайте расширять круг, пока не сможете растянуть его дальше.
• Дайте тесту постоять пять минут.
• Продолжайте потягиваться рукой. Если вы не можете получить тесто нужного диаметра только ладонью, используйте хорошо посыпанную мукой скалку, чтобы продолжать выравнивать его, работая от центра к краю.
• Если ваше тесто не получится идеально круглым, пицца будет такой же хорошей. Продолжайте готовить домашнюю пиццу, и у вас это станет лучше.

Лучшие сыры для домашней пиццы

Сыр моцарелла — это наиболее часто используемый сыр для пиццы, но, конечно, не единственный, который можно использовать. Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится. Для лучшей плавкости используйте только что натертый сыр. Купленный в магазине предварительно измельченный сыр покрыт веществом, которое не дает ему комковаться, но также затрудняет его плавление.

Попробуйте эти другие сыры, чтобы разнообразить вкус вашего пирога

Эти сыры обладают хорошей плавкостью, но не стесняйтесь заменять их любым сыром.

• Чеддер
• Гауда
• Синий
• Швейцарский
• Проволоне
• Мюнстер
• Пармезан — Пармезан лучше всего смешивать с другими сырами и не использовать его как единственный сыр в пицце.

Пицца с сырыми ингредиентами

Есть некоторые начинки, которые следует приготовить перед тем, как покрывать пиццу, потому что они не будут полностью готовиться в духовке во время приготовления пиццы.Любое сырое мясо следует полностью приготовить перед добавлением его в качестве начинки. Кроме того, любые овощи, которые вы не хотите добавлять в пиццу в сыром виде, например лук, перец, брокколи или грибы, следует сначала обжарить.

Лучший заказ для начинки вашей пиццы

Традиционно соус для пиццы наносится поверх теста. Если вы используете тертый сыр, добавьте сыр, а затем начинку. Если вы используете свежие кусочки моцареллы, они должны оставаться после начинки.Если вы используете сыр пармезан вместе с другим тертым сыром, можно посыпать пармезаном начинку. Но не бойтесь менять порядок сыра и начинки, чтобы увидеть, что из этого получится.

Попробуйте другие вкусные пиццы

Тесто для пиццы: достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов

• 1 1/2 стакана (355 мл) теплой воды (105-115 ° F)

• 1 упаковка (2 1/4 чайных ложки) активных сухих дрожжей

• 3 3/4 стакана (490 г) хлебной муки

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима (не используйте, если готовите пиццу в дровяной печи для пиццы)

• 2 чайные ложки соли

• 1 чайная ложка сахара

Ингредиенты для пиццы и варианты начинки

• Оливковое масло первого холодного отжима

• Кукурузная мука (для облегчения скольжения пиццы по камню для пиццы)

• Томатный соус (гладкий или протертый)

• Сыр моцарелла твердый, тертый

• Свежий мягкий сыр моцарелла, разделенный на небольшие комочки

• Сыр Фонтина, тертый

• Сыр Пармезан тертый

• Сыр фета, дробленый

• Грибы, нарезанные очень тонкими ломтиками, если сырые, в противном случае сначала обжаренные

• Болгарский перец, стебли и семена удалены, очень тонко нарезаны

• Итальянский перец пепперончини, тонко нарезанный

• Итальянская колбаса, предварительно приготовленная и раскрошенная

• Черные оливки нарезанные

• Базилик свежий нарезанный

• Молодая руккола, залитая небольшим количеством оливкового масла, добавляется по мере выхода пиццы из духовки

• Песто

• Пепперони, тонко нарезанный

• Лук, тонко нарезанный, сырой или карамелизированный

• Ветчина, тонко нарезанная

Приготовление теста для пиццы

1. Проба дрожжей:

   Налейте теплую воду в большую чашу мощного стационарного миксера.Сбрызните дрожжи теплой водой и оставьте на 5 минут, пока дрожжи не растворятся.

   Через 5 минут перемешайте, если дрожжи не растворились полностью. Дрожжи должны начать пениться или цвести, указывая на то, что дрожжи все еще активны и живы.

   (Учтите, что если вы используете «быстрорастворимые дрожжи» вместо «активных дрожжей», расстойка не требуется. Просто добавьте в муку на следующем этапе.)

   Салли Варгас

2. Приготовить и замесить тесто для пиццы:

   Добавьте муку, соль, сахар и оливковое масло и, используя насадку для смешивания, перемешивайте на низкой скорости в течение минуты.Затем замените лопатку для замеса на насадку для теста.

   Замесите тесто для пиццы на низкой или средней скорости с помощью крюка для теста примерно 7-10 минут.

   Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты и вымесить их вручную.

   Тесто должно быть немного липким или липким на ощупь. Если он слишком влажный, посыпьте еще немного муки.

   Салли Варгас

3. Дайте тесту подняться:

   Нанесите тонкий слой оливкового масла на внутреннюю часть большой миски.Выложите тесто для пиццы в миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом.

   На этом этапе вы можете выбрать, как долго тесто будет бродить и подниматься. Медленное брожение (24 часа в холодильнике) приведет к более сложному вкусу теста. Быстрая ферментация (1,5 часа в теплом месте) позволит тесту подняться достаточно, чтобы с ним можно было работать.

   Накройте тесто полиэтиленовой пленкой.

   Чтобы быстро подняться, поместите тесто в теплое место (от 75 ° F до 85 ° F) на 1,5 часа.

   Для среднего подъема поместите тесто в место с обычной комнатной температурой (подойдет кухонный стол) на 8 часов. Для более длительного подъема остудите тесто в холодильнике 24 часа (не более 48 часов).

   Чем дольше поднимается (до точки), тем лучше будет вкус корочки.

   Салли Варгас Салли Варгас

Инструкции по предварительной подпитке и замораживанию

После того, как тесто для пиццы поднялось, вы можете заморозить его, чтобы использовать позже.Разделите тесто пополам (или на те размеры порций, которые вы будете использовать для пиццы). Положите на пергаментную бумагу или слегка посыпанную мукой посуду и поставьте без крышки в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем выньте из морозильной камеры и поместите в отдельные пакеты для морозильной камеры, удалив из пакетов как можно больше воздуха. Верните в морозильную камеру и храните до 3 месяцев.

Разморозьте тесто для пиццы в холодильнике на ночь или на 5-6 часов. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут, прежде чем растягивать его на следующих этапах.

Приготовление пиццы

1. Разогреть камень для пиццы (или форму для пиццы или противень):

   Поместите камень для пиццы на решетку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 475 ° F в течение как минимум 30 минут, предпочтительно часа. Если у вас нет камня для пиццы, вы можете использовать форму для пиццы или толстый противень; вам нужно что-то, что не коробится при высоких температурах.

2. Разделите тесто на два шарика:

   Снимаем пластиковую крышку с теста.Присыпьте руки мукой и прижмите тесто, чтобы оно немного сдулось. Тесто разделить пополам.

   Сформируйте из теста два круглых шарика. Поместите каждый в свою миску, накройте пластиком и оставьте на 15 минут (или до 2 часов).

   Салли Варгас

3. Подготовительные начинки:

   Приготовьте желаемую начинку. Обратите внимание, что вам не захочется загружать каждую пиццу большим количеством начинки, так как в результате корочка не станет хрустящей.

   Примерно по трети стакана томатного соуса и сыра хватит на одну пиццу.Один-два тонко нарезанных гриба покроют пиццу.

4. Выровнять шарик из теста и растянуть его в круг:

   Вращая по одному шарику теста, возьмите один шар теста и расплющите его руками на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.

   Начиная с центра и двигаясь наружу, кончиками пальцев раздавите тесто до толщины 1/2 дюйма. Переверните и растягивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет растягиваться.

   Дайте тесту расслабиться 5 минут, а затем продолжайте растягивать его, пока оно не достигнет желаемого диаметра — от 10 до 12 дюймов.

   Осторожно обработайте тесто!

   Вы также можете придерживать края теста пальцами, позволяя тесту повиснуть и растягиваться, работая вокруг краев теста.

   Если в тесте образовалась дыра, поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и снова сдвиньте тесто, чтобы закрыть отверстие.

   Ладонью разгладьте край теста там, где оно толще. Зажмите края, если хотите сформировать губу.

   Салли Варгас Салли Варгас

5. Смажьте верхнюю часть теста оливковым маслом:

   Кончиками пальцев надавите на тесто и сделайте вмятины, чтобы предотвратить образование пузырей.Смажьте тесто сверху оливковым маслом (чтобы оно не намокало от начинки). Дайте отдохнуть еще 10-15 минут.

   Повторите то же самое со вторым шариком теста.

6. Посыпать кожуру пиццы кукурузной мукой, сверху положить плющеное тесто:

   Слегка посыпьте кожуру пиццы (или плоский противень) кукурузной мукой. (Кукурузная мука будет действовать как маленькие шарикоподшипники, помогая перемещать пиццу из кожуры пиццы в духовку.)

   Переложите одно подготовленное плющеное тесто на кожуру для пиццы.

   Если тесто при переводе потеряло форму, слегка придайте ему нужные размеры.

   Салли Варгас

7. Намазать томатным соусом и посыпать начинкой:

   Выложите ложкой томатный соус, посыпьте сыром и выложите желаемую начинку на пиццу. Будьте осторожны, не перегружайте пиццу слишком большим количеством начинки, иначе ваша пицца будет сырой.

   Салли Варгас

8. Посыпать кукурузной мукой камень для пиццы, положить пиццу на камень для пиццы в духовке:

   Посыпьте камень для выпечки кукурузной мукой в ​​духовке (следите за руками, духовка горячая!).Слегка встряхните кожуру, чтобы убедиться, что тесто легко соскользнет, ​​если нет, аккуратно приподнимите края пиццы и добавьте еще немного кукурузной муки.

   Сдвиньте пиццу с кожуры на камень для выпечки в духовке.

   Салли Варгас

9. Выпекать пиццу:

   Выпекайте пиццу в духовке при 475 ° F по одной, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет золотистым, примерно 10-15 минут. Если хотите, ближе к концу приготовления можно посыпать еще немного сыра.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

ЛУЧШАЯ Домашняя пицца Маргарита — Красивая тарелка

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Мои поиски лучшей домашней пиццы «Маргарита» (приготовленной в стандартной духовке из повседневных ингредиентов) окончены! Вам захочется готовить эту домашнюю пиццу снова и снова. Пошаговые инструкции по приготовлению теста смотрите в видео «Маргарита Пицца » ниже!

Время пришло! Я неделями дразнил вас в Instagram и приношу искренние извинения.Я был занят поеданием пиццы «Маргарита».

Хорошо, позвольте мне быть честным. Я редко когда-либо, ВСЕГДА говорю вам, что рецепт — лучшее из чего-либо . Не говоря уже о том, что это в шапки! Конечно, я скажу, что что-то вкусное, но такие смелые заявления обычно вызывают у меня сильное дискомфорт. Я боюсь, что вы пойдете домой и сделаете , названный лучшим рецептом, и будете разочарованы. Я бы это возненавидел.

Но мне очень нравится этот лучший рецепт пиццы «Маргарита», и я уверен, что он вам понравится.

Я ни в коем случае не специалист по домашней пицце, но я определенно съел свою долю пиццы, и отличной, и не очень.

лучших пиццы маргарита, которую я когда-либо ел за всю свою жизнь, были в Неаполе, Италия, несколько лет назад во время нашей поездки на побережье Амальфи. Мы стояли в очереди на мощеной улице недалеко от Via Tribunali в ​​историческом районе (известном своими лучшими пиццериями во всем мире) и залились столиком в знаменитом Gino Sorbillo.

Это всегда хороший знак, когда ты в Италии и миллион других итальянцев стоят в очереди за той же пиццей. Никаких туристов, только итальянцы. Это не было ни малейшей фантазии. С потолка свисал дискотечный свет, а чашки были из тонкого пластика.

О, но это было великолепно. Пицца стоила всего три евро и прибыла развалившись на тарелках. Буквально плюхается. Они были огромными. Я съел все до последнего кусочка той пиццы и вернулся за другой на следующий же день.

Итак, когда я говорю, что сегодняшний рецепт — лучшая пицца домашнего приготовления маргарита, я принимаю во внимание все эти впечатления от поедания пиццы. Я не собираюсь утверждать, что эта пицца по вкусу идентична настоящей неаполитанской пицце или что вы никогда больше не попробуете пиццу лучше вне кухни. Это было бы нелепо (и немного неприятно) и просто неправда.

Но я действительно верю, что это лучшая пицца маргарита, которую вы сможете приготовить на своей собственной кухне, в стандартной духовке, с обычными повседневными ингредиентами (не требуется фасонная мука) и без невероятно долгого приготовления. -интенсивное замешивание теста для пиццы за несколько дней.

Оборудование для домашней пиццы Рекомендации:

Обо всем по порядку. Поговорим об оборудовании. Камень или сталь для выпечки просто необходимы для приготовления отличной пиццы в домашних условиях. Несколько лет назад я заменил свой традиционный камень для выпечки на сталь для выпечки. Это меняет правила игры.

инструкции приготовления блюд с фото

Отказаться от продуктов животного происхождения в своем рационе вполне реально! На выручку придут вкусные веганские рецепты на каждый день, используя которые можно составить сытное, сбалансированное меню. Пища растительного происхождения может быть вкусной и разнообразной. Её просто нужно научиться готовить!

Целью раздела нашего сайта является предоставление информации по вопросам приготовления вкусной «безмясной» пищи. Здесь вы найдёте простые веганские рецепты с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем, как имея под рукой самые простые продукты растительного происхождения, приготовить вкусный и полезный завтрак, обед и, даже праздничный ужин.

Чем отличаются рецепты веганских блюд?

Каждый начинающий вегетарианец с опаской думает о том, каким теперь будет его новое меню. Ведь многим кажется, что постные рецепты не предполагают яркого разнообразия и могут быть использованы только для приготовления «скучной» и однотипной пищи. Но это вовсе не так! И наш сайт поможет вам в этом убедиться. Веганы питаются вовсе нескучно. А, главное, при всем разнообразии веганского рациона, он остаётся полезным. А это ведь основная цель, каждого человека, который хотя бы на время решил перейти на здоровое питание, составленное из продуктов исключительно растительного происхождения.

Что можно приготовить вегану: рецепты

Приготовить из растительных продуктов можно что угодно! Это может быть незамысловатый полезный перекус, сытный обед, лёгкий спортивный ужин или оригинальный праздничный десерт. Чтобы убедиться, что веганская выпечка ничем не хуже обычной, а может даже гораздо вкусней, стоит почитать инструкцию, как приготовить веганский торт, рецепт которого опубликован в этом разделе. Такой тортик по вкусу не уступает обычному, но в нём нет вредных ингредиентов от слова «совсем»! Всё вредное заменено на продукты растительной природы. Например, яйцо можно запросто убрать из рецептуры. Заменить его можно овощным пюре, крахмалом, разведённым с тёплой водой, сиропом и прочими вариантами продуктов и миксов из них.

В некоторые десерты вместо молочных продуктов добавляют фруктовые соки, кокосовое, соевое молоко и йогурты на овсяной основе.  

Помимо выпечки и десертов для веганского меню можно приготовить:

• овощные и фруктовые супы;
• салаты из фруктов и овощей, ягод и трав;
• оригинальные вторые блюда из бобовых и злаковых;
• овощные запеканки;
• смузи и освежающие лёгкие напитки.

И это далеко не всё, что можно приготовить для полезного рациона. Ведь вегетарианская кухня действительно является яркой, разнообразной и, практически, универсальной. Т.е. блюда из нашего перечня подойдут на все случаи жизни.

Чтобы убедиться в том, что веганское меню может быть не просто вкусным, но ещё и очень красивым, предлагаем ознакомиться с фотографиями готовых блюд, опубликованными на нашем сайте.

Веганские супы — самые вкусные рецепты с фото и пошаговым приготовлением

Веган – это человек, выбравший для себя мировоззрение, затрагивающее принципы питания и особое отношение к природе.  Веганы ценят дары природы и не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Но их меню нельзя назвать скучным или скудным. В этом разделе мы предлагаем инструкции, как готовить веганские супы (рецепты с фото). Также на нашем сайте есть разделы, посвященные приготовлению других веганских блюд. Наша подборка пошаговых рецептов веганских супов поможет разнообразить меню и сделает ваш рацион не только полезным, но и вкусным!

Веганские супы: самые вкусные рецепты

Готовить первые блюда для вегетарианского рациона просто! И результаты приготовления будут очень вкусными, если не нарушать инструкцию и относиться к выбору продуктов с высокой долей ответственности. Вкусные постные супы, рецепты которых мы вам предлагаем, содержат в составе не только овощи. Чтобы блюдо получилось сытным, во многие блюда добавляются крупы, бобовые, растительные масла, благородные специи. Всё это делает супы насыщенными, вкусными, полезными. Приготовление большего процента блюд, действительно, быстрое и простое. Есть и более сложные вариации, требующие определённого опыта и знания вегетарианской кухни. Но подробное (пошаговое) описание, подкреплённое фотографиями, делает готовку доступной даже для вегетарианцев, не имеющих большого кулинарного таланта.

Вкусные веганские супы: рецепты с видео

Все рецепты веганских супов расписаны пошагово с фото. А многие дополнены наглядным видеоматериалом. Эти инструкции позволят понять, как именно можно приготовить вкусный вегетаринский супчик, и какие премудрости стоит использовать для приготовления хорошего обеда из полезных продуктов.

Перечень наших находок разнообразен и велик.

Здесь вы найдёте описание приготовления следующих веганских первых блюд:

• рисовая похлёбка с грибами и тофу;
• крем-суп тыквенный с морковью и зеленью;
• гороховый постный суп;
• овощной суп-пюре из томатов с зеленью;
• вегетарианский борщ с красной фасолью.

Это далеко не полный перечень рецептов, которые есть на нашем сайте. Каждый день мы пополняем этот список, чтобы сделать веганскую кухню ещё насыщенней и интересней.

Секреты готовки для вас, кухня для всех!

Посетителями этого сайта являются не только веганы и вегетарианцы. С нами делятся своими знаниями люди, выбравшие для себя принципы здорового питания по разным причинам и со своими целями. Основной девиз для нас – вкусная и полезная кухня доступна каждому! Для того чтобы на наших страницах появлялось больше пошаговых инструкций приготовления веганских супов, мы с благодарностью принимаем секреты готовки постной кухни от всех желающих. Но, есть важная деталь! Мы не публикуем рецепты, взятые со сторонних ресурсов. Чтобы ваша инструкция была размещена здесь, важно подтвердить, что это ваш проверенный вариант блюда. Также перед отправкой, проверьте, нет ли уже такого на нашем сайте.

Мы с радостью расскажем пользователям этого ресурса, как готовить ваше любимое веганское первое блюдо, а также поделимся с вами информацией, которую ищите для составления рациона вы.

Веганские закуски — рецепты с фото на праздничный стол

Закуски составляют добрую часть праздничного и повседневного меню! Выбрав для себя веганский принцип питания, отказываться от этого варианта блюд, не придётся. Ведь перед вами целый раздел рецептов (с фото) веганских закусок, которые вы можете выбрать на каждый день или на праздник. Здесь мы предлагаем пошаговые инструкции приготовления закусочных блюд из продуктов на растительной основе. При помощи материалов, опубликованных в этом разделе, вы научитесь вкусно готовить и украшать настоящие кулинарные композиции для меню формата «vegan».

Праздничные постные закуски

Ждёте гостей или у вас есть повод для тихого семейного праздника? Приготовить вкусный постный салат или несколько ярких канапе, которые станут оригинальным украшением праздничного стола – не проблема! Выбирайте рецепт, изучайте описание, смотрите пошаговые фото. Вы точно затратите минимум времени на создание пышного вегетарианского застолья.

Рецепты постных закусок на праздничный стол

Что же можно приготовить, используя только овощи, фрукты, крупы и прочие дары природы? Вы удивитесь, но из этих продуктов можно создать настоящий праздничный стол, изобилующий яркими, аппетитными и вкусными кулинарными композициями.

В этом разделе вы найдёте пошаговые инструкции приготовления:

• веганских салатов;
• канапе;
• овощных рулетов;
• фруктовых миксов;
• красивых нарезок из овощей, фруктов и ягод;
• крупенников;
• постных тостов и гренок;
• бутербродов.

В нашем разделе представлены десертные и сытные закусочные блюда. Вам нужно только выбрать варианты, которые подойдут на новогодний стол или для меню другого праздника. Рассмотрите фотографии. Возможно, вы увидите знакомые старые блюда по-новому. Ведь красота кулинарной композиции зависит не только от сочетания продуктов и вкуса, но ещё и от подачи. Самый просто вариант блюда может стать праздничным, если внести в него декорирующую ноту и подать в оригинальной «обёртке».

Например, возьмём мякоть арбуза, избавим её от косточек, разделим порционной формованной ложкой и красиво выложим на блюдо. Добавьте к этой красоте веточки мяты и подавайте на стол! Ваши гости оценят старания и поймут, что вы опытный веган, который умеет прекрасно готовить.

Здоровая еда для веганов

Закуски для веганов являются не только предметом оформления праздничного меню, но и формой пищи, необходимой для создания повседневного рациона. Быстро перекусить, приглушить голод между основными приёмами пищи помогут, как раз, хорошие закусочные блюда.

Здесь вы найдёте рецепты закусок, которые готовятся быстро и просто! Это блюда, которые подойдут на каждый день. Ведь для их приготовления, как правило, нужны самые простые доступные продукты.

Лучшее для вас!

Мы собираем рецепты, руководствуясь одним принципом. Все блюда должны быть проверены реальными людьми. Т.е. здесь вы найдёте инструкции, по которым точно готовили и результат был положительно оценен не одним человеком.

12 лучших BCAA — Рейтинг 2019 года (Топ 12)

Одна из ключевых ролей в спортивном питании отводится аминокислотам. А среди них наибольшей популярностью у представителей силовых видов спорта и фитнеса традиционно пользуются комплексы BCAA. Главное же подтверждение эффективности последних – это многочисленные положительные отзывы спортсменов и достигнутые ими результаты. Лучшие (по отзывам спортсменов и экспертов) BCAA — в нашем рейтинге.

Что такое BCAA и для чего они нужны?

BCAA – это уникальный комплекс из трёх незаменимых аминокислот с разветвлённой структурой боковых цепей, а конкретно лейцина, изолейцина и валина. Именно они выступают в роли строительного материала для мышечных тканей и из них состоят мышцы человека более чем на 30%. Сам термин «незаменимые» означает, что организм самостоятельно не способен синтезировать эти вещества и может получать их только с пищей.

Какими полезными свойствами обладают BCAA:

• Предотвращают разрушение мышц (катаболизм) при интенсивных физических нагрузках;
• Стимулируют и обеспечивают мышечный рост;
• Облегчают восстановление;
• Обеспечивают организм энергией, повышают выносливость;
• Способствуют улучшению силовых показателей;
• Помогают бороться с жировыми отложениями;
• Усиливают эффект от применения других спортивных добавок.

Виды BCAA и варианты форм выпуска

Под аббревиатурой BCAA на упаковке могут скрываться либо сами аминокислоты с разветвлённой структурой боковых цепей, либо комплекс на их основе с добавлением других вспомогательных компонентов.

Другое частое отличие добавок BCAA – это разное соотношение в них лейцина, изолейцина и валина. Классический вариант 2:1:1, но встречаются 4:1:1, 6:1:1, 8:1:1 и даже больше. Какие BCAA лучше выбрать? Однозначного ответа не существует. Здесь всё сугубо индивидуально. Многие опытные спортсмены считают, что лучше «классика», а повышение концентрации очень эффективного, но не особо дорогого лейцина, позволяет производителям при невысокой себестоимости добавки максимально поднять на неё цену.

Формы выпуска уже привычны для спортивного питания:

• Порошок;
• Таблетки;
• Капсулы;
• Жидкость.

В плане скорости усвоения разницы никакой. Большее значение имеют цена и удобство применения. Самый популярный вариант – порошок. Он дешевле и в нём обычно выше концентрация BCAA на порцию. Капсулы и таблетки дороже, но удобнее в приёме. Жидкая форма мало популярна из-за высокой цены без каких-либо преимуществ в эффективности.

В заключение, важно отметить, что в обзоре, конечно, представлены не все достойные разновидности BCAA. Их гораздо больше. А также не включены некоторые известные и широко разрекламированные комплексы, которые являются скорее коммерческими проектами и, несмотря на немалую цену, имеют неоправданно низкую концентрацию активных веществ. Что касается оптимального выбора, есть смысл протестировать несколько вариантов. И остановиться на том, который для вашего организма будет наиболее эффективен.

Внимание! Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Лучшие BCAA, топ 10 рейтинг хороших аминокислот

В настоящее время довольно много людей занимаются своим здоровьем: ведут правильный образ жизни, посещают бассейны и спортзалы. После интенсивных тренировок мышечная масса находится в уставшем состоянии, поэтому ей необходимо восстановиться до следующего занятия – для этого нужно употреблять большое количество пищи с высоким содержанием белка. К сожалению, далеко не весь наш повседневный рацион имеет столько протеинов (другое наименование белков), чтобы в полной мере удовлетворить потребность человеческого организма после интенсивной тренировки.

В связи с этим были разработаны специальные препараты – ВСАА, которые включают в себя и требуемое количество белка и несколько незаменимых аминокислот, поддерживающих жизнедеятельность человеческого организма – лейцин, валин и изолейцин. Сегодня в спортивных магазинах можно встретить довольно большой выбор данных препаратов, начиная от самых дешевых и заканчивая элитными. Однако далеко не каждый человек знает, какие именно средства окажутся подходящими именно его организму. Чтобы восполнить данный пробел мы решили составить рейтинг лучших препаратов ВСАА 2019 года. Перед тем, как проанализировать состав и действие на организм конкретных средств, давайте обратимся к тому, что же именно влияет на покупку этих веществ.

Как выбрать препарат ВСАА?

Принципиального отличия между аминокислотами, выпускаемыми различными производителями нет. Они могут дифференцироваться по форме изготовления, концентрации активных веществ и стоимости. Чаще всего ВСАА изготавливается в виде капсул, таблеток, жидкостей или порошков. При этом качество усвоения от данного параметра нисколько не зависит – форма влияет лишь на скорость всасывания продукта в кишечнике. Дозировка на одну порцию выше всего в порошковых препаратах. Если же планируется принимать вещества в командировках и продолжительных поездках, то следует отдать предпочтение капсулам или таблеткам.

Как мы уже говорили выше, в состав данных веществ входят три незаменимых кислоты, которые позитивно сказываются на состоянии мышц. Валин является источником энергии, сохраняет на высоком уровне концентрацию гормона серотонина, который и отвечает за выработку энергии. Лейцин запускает процессы создания в печени и мышцах различных необходимых белковых соединений – без использования данной аминокислоты обеспечить устойчивый рост мышечной ткани не удастся. Изолейцин тоже действует на клеточном уровне и является дополнительным источником энергии.

Стоит отметить, что препараты данного формата помогают не только нарастить мышечную массу, придать ей привлекательный рельеф, но и снизить количество жировой ткани. В этом случае кровь будет насыщаться молекулами аминокислот. Это затормаживает процессы катаболизма во время похудения, когда жировые клетки сжигаются вместе с мышечной массой.

ВСАА прекрасно подходят и для повышения иммунитета. Дело в том, что каждое занятие спортом представляет собой определенный стресс для человеческого организма, следовательно, повышается необходимость в аминокислотах. Очень важно принимать препараты в осенний и весенний период, когда подверженность организма простудным заболеваниям довольно высока. Как утверждают результаты исследований, комплексы ВСАА окажутся полезны даже людям, которые пренебрегают регулярными занятиями спортом.

При составлении нашего рейтинга лучших препаратов для наращивания мышечной массы мы учитывали все рассмотренные ранее моменты, а также принимали во внимание соотношение цены и качества продукции и отзывы пользователей, которые уже успели ощутить на себе все преимущества и недостатки каждого средства. По каждому ВСАА мы постарались собрать максимальное количество информации, чтобы наши читатели смогли подобрать себе оптимальное средство, которое будет в полной мере отвечать их целям.

Порошковые составы

6. Intra Fuel (San)

Достаточно известный продукт, разработанный на основе аминокислотных комплексов, причем его можно применять как до тренировки, так и во время, некоторые пользователи рекомендуют использовать препарат после окончания занятия. Дело в том, что его состав подобран настолько тщательно, что он способствует предотвращению разрушительных процессов в мышечной ткани. Помимо этого, состав отвечает за снабжение мышц водой и в значительной степени увеличивает выносливость. В качестве основы препарата здесь выступает  обширный комплекс аминокислот, находящихся в свободной форме, с их помощью в значительной степени ускоряется процесс метаболизма. Комплекс довольно эффективно борется с возникновением катаболитических процессов, замедляется наступление усталости, а также повышает выносливость.

Одной из важных отличительных особенностей данного препарата является наличие в нем бета-аланина. С его помощью удается держать под контролем окислительные реакции, происходящие в мышечной ткани непосредственно во время тренировок, что также положительно сказывается на эффективности процесса. Сюда же добавляются цитруллин малат и Л-тирозин, отвечающие за ускорение производства окиси азота, гормона роста и инсулина. Данные добавки позволяют сохранить набранную мышечную массу и придать ей красивый рельеф.

Преимущества:

• Достаточно эффективно воздействует на организм;
• Быстро растворяется в воде;
• Можно принимать даже во время тренировки.

Недостатки:

• Довольно высокая стоимость;
• Вкус на любителя.

Intra Fuel (San)

5. BCAA Xplode (Olimp)

Достаточно известная продукция польского изготовления, принадлежащая к средней ценовой категории. Здесь вместе с незаменимыми аминокислотами имеется витамин В6 и незначительное количество глютамина. Вкусовые качества у этого препарата на очень высоком уровне – пользователь может приобрести препарат с различными пищевыми добавками, подсластителями и так далее. Комплекс незаменимых аминокислот здесь находится в соотношении 2:1:1. Было решено воспользоваться именно им по результатам исследований, которые помогли установить, что полезные вещества находятся в такой концентрации в обыкновенном курином яйце, которое усваивается человеческим организмом почти в полном объеме.

Помимо набора стандартных незаменимых аминокислот, в этом препарате содержатся вещества, повышающие степень усвоения организмом глюкозы. Тут содержится водорастворимый витамин В7 – биотин, который выступает в качестве катализатора при синтезе многих полезных во время и после тренировки гормонов. Как уже отмечалось, здесь имеется витамин В6 – за счет него осуществляется синтез фермента трансаминазы, которая обеспечивает транспорт аминокислот в мышечные ткани, обеспечивая их глубокое проникновение в клеточную структуру. Можно принимать препарат утром – сразу после пробуждения либо после окончания тренировки. Минимальная доза составляет 5 граммов. В этом случае мышечная масса начнет активно расти.

Преимущества:

• Прекрасное соотношение количества, стоимости и качества продукции;
• Средство дополнительно обогащено глютамином и витаминным комплексом;
• Есть большой выбор вкусовых вариантов.

Недостатки:

• Глютамина можно было бы внести в состав и побольше.

BCAA Xplode (Olimp)

4. BCAA Pro Reloaded (San)

Препарат по стандарту имеет в своем составе весь необходимый комплекс незаменимых аминокислот, также у него предусмотрена приличная концентрация глютамина. Средство является универсальным, так как оно хорошо подойдет и для активного набора мышечной массы, и для последующей сушки и придания рельефности мышечной ткани. Оно хорошо сочетается с любыми другими пищевыми добавками. Состав с легкостью растворяется в воде, замедляет возникновение чувства усталости, полностью подавляет катаболизм. С его помощью удается сделать максимально активными процессы регенерации, которые запускают образование новых клеток мышечной ткани, повышают выносливость. У этого препарата имеются специальные добавки типа ароматизаторов, лимонной кислоты и прочих веществ, улучшающих его вкус.

Принимают три раза в день – одну порцию с утра, другую во время тренировки, а третью через полчаса после ее завершения. Все вещества растворяются в воде очень быстро, поэтому напиток употребляют сразу после приготовления. Никаких особых противопоказаний у данного препарата выявлено не было за исключением индивидуальной непереносимости различных компонентов.

Преимущества:

• Превосходное качество продукта – никаких посторонних добавок обнаружено не было во время анализа состава;
• Для лучшего перемешивания с жидкостью и быстрого растворения частицы порошка имеют очень маленькие размеры;
• Есть большой выбор вкусовых добавок – клубника со сливками, арбуз, банан и так далее;
• Быстро и эффективно действует вне зависимости от типа тренировки.

Недостатки:

• Довольно высокая стоимость.

BCAA Pro Reloaded (San)

3. Modern BCAA (USPlabs)

Это очень известная продукция компании, которая уже много лет занимается производством аналогичных добавок. Несмотря на то, что этот препарат находится на рынке уже довольно давно, его популярность все равно продолжает оставаться на высоте. Изначально состав разрабатывался именно для профессиональных спортсменов, однако в дальнейшем было решено выпускать его и для широкого круга потребителей. Соотношение незаменимых аминокислот здесь выбрано как для силовых видов спорта. На производстве задействована технология микронизации, поэтому порошок прекрасно растворяется в воде, а в процессе его употребления не возникает ни малейшего дискомфорта, поэтому его можно принимать с самой обыкновенной водой, причем делать это непосредственно во время тренировки.

В составе можно обнаружить повышенную концентрацию лейцина, так как именно он отвечает за активное наращивание мышечной массы и замедление усталости. Порции, которые придется принимать пользователю за один раз, отличаются приличными объемами, однако и в организм будет поступать приличное количество полезных на тренировках веществ. В частности, в одной банке, масса которой составляет 1340 граммов, содержится всего лишь 75 порций добавки. Здесь также имеется витамин В6 и Бета-Аланин. Никаких нареканий у пользователей при применении данного состава не возникало: есть несколько вкусовых вариантов, порошок размешивается просто превосходно, эффективность находится на очень высоком уровне. Применяют средство перед началом тренировки и после ее завершения. В дни между тренировками, особенно, если пользователь отдает предпочтение активному образу жизни, следует принимать одну порцию натощак. Это позволит мышцам намного быстрее восстановиться и получить все необходимые питательные вещества.

Преимущества:

• Быстро и полностью растворяется в воде, что обеспечивает моментальное усвоение организмом;
• Тщательно подобранный состав, предназначенный для наращивания мышечной массы;
• Большой выбор вкусов.

Недостатки:

• Даже в большой упаковке не очень много порций;
• Приличная стоимость продукта.

Modern BCAA (USPlabs)

2. Xtend (SciVation)

Один из ярчайших представителей своего класса – при приеме такой добавки эффект получается значительно лучше, заметен намного быстрее, чем при использовании других аналогичных препаратов. Соотношение незаменимых аминокислот здесь стандартное, однако разработчики решили добавить сюда такие вещества, как глютамин, Цитруллин малат и витамин В6. Этому составу в большинстве своем отдают предпочтение профессиональные спортсмены. Несмотря на то, что компания-производитель не тратит на рекламу большое количество средств, с данным ВСАА знакомы практически все. Здесь нет никаких дешевых компонентов, все они отличаются превосходным качеством, поэтому обеспечивают моментальный эффект сразу после приема вовнутрь. С помощью этой добавки удастся значительно увеличить выносливость организма, снизить выработку гормона кортизола, который обеспечивает активацию катаболизма. После физических нагрузок восстановительные процессы запускаются быстро и протекают весьма активно.

При регулярном приеме препарата в крови повышается содержание азота, благодаря чему полезные вещества быстрее доходят до клеток мышечной ткани, что обеспечивает их быстрое и активное развитие. Цитруллина малат затормаживает выработку молочной кислоты, благодаря чему удается тренироваться дольше и выдерживать большие нагрузки. Еще одним немаловажным качеством данного вещества является снятие болевых ощущений, которые зачастую возникают после завершения тренировки.

Преимущества:

• Клетки мышечных тканей регенерируются и растут довольно быстро;
• В значительной степени возрастает синтез протеинов;
• Облегчаются и ускоряются восстановительные процессы.

Недостатки:

• Придется отдать за этот препарат приличную сумму денег.

Xtend (SciVation)

1. Amino X (BSN)

Добавка разрабатывалась всемирно известным производителем спортивного питания, она представляет собой оригинальный и во многом уникальный комплекс, рассчитанный на людей, которые регулярно занимаются в тренажерном зале. Сюда входит набор аминокислот и витаминов, которые хорошо борются с жировой тканью, обеспечивают быстрый и активный рост мышечной массы. Сами тренировки становятся более продолжительными и интенсивными за счет увеличения выносливости организма. Порошкообразный состав растворяется в воде в течение нескольких секунд, к тому же это положительно сказывается на усвоении аминокислот организмом. Комплекс реализуется в двух  весовых упаковках – 435 или 1010 граммов. У добавки есть несколько вкусовых вариантов – фруктовый пунш, яблоко, ежевика и арбуз.

В составе имеются все необходимые аминокислоты, позволяющие не допустить возникновения катаболических процессов. Препарат не содержит в себе кофеин, поэтому эффекта бодрости удается достичь, главным образом, благодаря добавлению витаминов и прочих полезных микроэлементов. Прием комплекса помогает организму очень быстро восстановиться даже после очень интенсивной тренировки. В нем нет сахаров, поэтому принимать средство можно без каких бы то ни было временных ограничений. ВСАА можно принимать даже перед сном, так как именно во сне мышцы восстанавливаются значительно быстрее.

Преимущества:

• Аминокислоты находятся здесь в свободной форме, поэтому они будут быстро усваиваться организмом;
• Превосходно растворяется в воде;
• Выпускается проверенным производителем.

Недостатки:

• В состав добавляется незначительное количество пищевых красителей.

Amino X (BSN)

ВСАА в таблетках и капсулах

4. BCAA 6400 (Scitec Nutrition)

Весьма популярное средство, которым пользуются как профессиональные спортсмены, так и любители, желающие привести в порядок свое тело. Поставляется комплекс в пластиковой банке, где находится 125 таблеток – вполне хватит на пару месяцев регулярного употребления. Вид стандартный, открывать очень удобно, к тому же габариты банки невелики – удобно постоянно носить с собой. Набор аминокислот и прочих полезных добавок здесь стандартный. Одной таблетки хватает примерно на 40-минутную тренировку, к тому же мышцы поддерживаются в хорошем состоянии в течение долгого времени. Размеры самих таблеток небольшие, поэтому пить их очень удобно. Их принимают как до тренировки, так и после, запивают обыкновенной водой или соком. Кроме того, пользоваться ими можно и в дни, когда проводить занятия не планируется.

Никаких противопоказаний к применению этого препарата нет, он противопоказан только кормящим и беременным женщинам, подросткам в возрасте до 18 лет. При этом может возникнуть некоторая непереносимость компонентов препарата. Хранить продукцию необходимо в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Преимущества:

• Быстро восстанавливает мышечную ткань даже после очень интенсивных тренировок;
• Не были обнаружены побочные эффекты данного средства;
• Активно растет сухая мышечная масса;
• Обеспечивается сжигание жировой ткани;
• Хорошо возрастают силовые показатели.

Недостатки:

• Сами таблетки немного горьковатые;
• Относительно большая банка, а заполнена лишь наполовину.

BCAA 6400 (Scitec Nutrition)

3. BCAA+B6 (Biotech USA)

Обладает полным набором незаменимых аминокислот в классическом соотношении 2:1:1. Во многом благодаря наличию витамина В6 происходит нормализация обмена гликогена и белков. Кроме того, данный витамин принимает активное участие в обменных процессах метаболического рода, отвечающих за выработку организмом энергии. Регулярное применение подобной продукции позволяет в значительной степени снизить усталость и утомляемость. Как и все продукты, выпущенные на рынок этим производителем, состав включает в себя исключительно безопасные для здоровья ингредиенты. Они обеспечивают максимально быстрое восстановление мышечной ткани, надежно защищают от катаболизма, помогают сжечь жир и мышечную массу. В каждой таблетке здесь содержится 1 грамм чистых ВСАА.

Принимать необходимо по 4 таблетки ежедневно. В дни тренировок – две за полчаса до начала занятий и столько же сразу после завершения тренировки. Если тренировка на текущий день не запланирована, то по две таблетки нужно будет принимать между приемами пищи. Как и у большинства составов, вошедших в наш сегодняшний обзор лучших ВСАА, никаких противопоказаний к применению за исключением индивидуальной непереносимости здесь нет. В одной дневной дозе содержится целых 4 грамма аминокислот, которые способствуют активному развитию мышечной массы.

Преимущества:

• Довольно высокая концентрация полезных веществ;
• Очень удобно применять;
• Активно помогает избавиться о лишней жировой ткани;
• Допустимо использовать на самых разных этапах занятий – при наращивании мышечной массы, при работе с рельефом мышц и так далее.

Недостатки:

• Таблетки немного великоваты – не всем удобно их глотать тем более всего за полчаса до начала тренировки.

BCAA+B6 (Biotech USA)

2. BCAA 1000 caps (Optimum Nutrition)

Данный препарат уже давно превратился в классику спортивного питания, так как с его помощью можно с легкостью восполнить дневную потребность человеческого организма в аминокислотах. Продукция у разработчика получилась весьма эффективной. С ее помощью можно в значительной степени увеличить потенциал мышечной ткани, обеспечить клетки дополнительным питанием. В свою очередь, это неизбежно приведет к их росту. Содержащиеся в составе средства активные вещества стимулируют уничтожение жировой ткани таким образом, чтобы не задеть нормальные мышечные клетки. При регулярном приеме запускается постоянный процесс, синтезирующий гормон роста. Все катаболические процессы подавляются, поэтому даже при интенсивных нагрузках мышечные клетки не будут разрушаться.

Принимать следует по две капсулы от одного до трех раз в день тренировки, если же занятие не запланировано, то нужно проглотить две капсулы один или два раза в день. При необходимости можно обратиться к собственному тренеру, чтобы тот разработал наиболее эффективный график в зависимости от состояния здоровья, комплекции человека и прочих немаловажных моментов. Баночка с капсулами занимает минимальное количество свободного пространства в сумке, поэтому ее можно все время носить с собой.

Преимущества:

• Превосходное качество продукции от проверенного временем производителя;
• Небольшой размер капсул и их обтекаемая форма обеспечивают максимальное удобство применения;
• Есть все необходимые вещества для того, чтобы добиться максимального результата в самые короткие сроки.

Недостатки:

• Активных веществ в самих капсулах не слишком много, поэтому приходится принимать сразу по несколько, что значительно повышает расход продукта.

BCAA 1000 caps (Optimum Nutrition)

1. BCAA Caps (Mutant)

Ну вот мы и добрались до лидера этой части раздела нашего рейтинга лучших ВСАА, предназначенных для активного увеличения мышечной массы. Выпускается данная продукция в небольших капсулах, поэтому долго разбираться в дозировке не придется. В течение одного дня необходимо принять 4 капсулы, примерно за 30-40 минут до начала занятий. Если же тренировки в этот день не будет, то принимают состав между приемами пищи. Состав здесь классический, однако есть 57 мг магния и смесь и 8 электролитов. При помощи последних удается в значительной степени снизить эффект потери влаги мышцами. Результат действия данного состава заметен буквально с первого его применения. По всему мышечному каркасу разливается легкое тепло и заметно небольшое покалывание.

Бодрость организма сохраняется в течение всего занятия, благодаря чему продолжительность тренировки можно увеличить сразу вдвое. Вполне естественно, что возрастает потребление воды. Буквально через пару недель после начала приема капсул удастся заметить активный рост мышечной массы, которая практически сразу приобретает привлекательную форму.

Преимущества:

• Вместе с аминокислотами здесь содержится большое количество различных электролитов, которые не позволят воде уйти из мышечной массы;
• Известный и проверенный производитель, которому доверяют миллионы людей по всему миру;
• Капсулы обладают обтекаемой формой, поэтому принимать их очень удобно.

Недостатки:

• Не слишком высокая концентрация полезных веществ в одной капсуле, однако это типично для подобных составов;
• Достаточно большая стоимость продукции.

BCAA Caps (Mutant)

В заключении полезное видео

Вот и приблизился к завершению наш обзор лучших средств ВСАА, рассчитанных на наращивание массы во время активных спортивных тренировок. Мы постарались по каждой продукции предоставить нашим читателям максимум информации, изложив ее в самой доступной форме. Если же у вас все равно остались некоторые вопросы, то вы можете задать их нам в комментариях к этой статье. Мы оперативно отреагируем на ваше сообщение и предоставим все интересующие данные в самые короткие сроки.

Спортивное Питание — Все что надо Знать / ФМ4М часть 4 из 8 / fm4m 4 спортпит / протеин bcaa

Группа 15. Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения

Пищевые вещества животного и растительного происхождения для здорового питания Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

Пищевые вещества животного и растительного происхождения

для здорового питания

К. Л. Коновалов, М.Т. Шулбаева

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности О.Н. Мусина

Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, г. Барнаул

В последние годы в пищевых технологиях отмечается тенденция разработки и внедрения производства продуктов питания специального назначения, таких, как обогащенные белками, пищевыми волокнами, микроэлементами, витаминами. Все это позволило создать целый ряд новых усовершенствованных технологий и продуктов, значительно расширить их ассортимент.

Известно, что практически ни один продукт в нативном виде не способен полностью удовлетворить потребность человека в основных пищевых компонентах, витаминах, минеральных веществах. Выделим пять основных видов продуктов, способных удовлетворить суточную потребность организма в белке за счет относительно небольшого собственного количества, — это мясные, молочные, рыбные, бобовые и яйцепродукты.

Мясные, рыбные, цельномолочные и яйцепродукты в целом не являются оптимальными источниками белка. Наиболее приемлемой для россиян пищей следует считать нежирные молочные и бобовые культуры с позиции соотношения цена/качество, поэтому их следует рассматривать как основные компоненты рациона питания людей с отрицательным азотистым балансом, с одной стороны, и низкой платежеспособностью — с другой [1].

Наиболее полно формуле рационального питания отвечают молочные продукты, в то же время продукты растительного происхождения, особенно злаки, служат естественными источниками витаминов группы В, олигосаха-ридов, пищевых волокон, антиокси-дантов, полиненасыщенных жирных кислот, а также минеральных веществ.

Использование полезных качеств молочных и злаковых продуктов в сочетании позволяет получать гармоничные по составу и свойствам композиции. Молочно-злаковые продукты обладают функциональными свойствами. В их комбинациях содержатся: кальций и белок, богатый незаменимыми аминокислотами (в молочном ингре-

диенте), полиненасыщенные жирные кислоты (растительный жир злакового ингредиента), пищевые волокна (отруби), витамины (С, В,, В2, В6, Е, каротин), в том числе антиоксиданты (Е, Р-каротин), олигосахариды и минеральные вещества (в основном из злакового компонента).

Молоко и молочные продукты относят к наиболее распространенным продуктам питания, входящих в состав рационов всех категорий населения. Это объясняется уникальным составом и свойствами молока, а также возможностью вырабатывать из него большое количество разнообразных продуктов питания. Молоко служит хорошей основой для создания комбинированных продуктов. Комбинирование достигается двумя способами. Первый из них заключается в добавлении к молоку и молочным продуктам сырья растительного и животного происхождения. Второй способ — добавление молочных ингредиентов к сырью растительного и животного происхождения.

В молочной промышленности довольно широкое распространение находят растительные добавки. Их использование носит многофункциональный характер. Следует подчеркнуть, что сочетание молочных и растительных белков представляет собой более совершенную композицию по аминокислотному составу по сравнению с белком молока. Кроме того, при введении в рецептуру растительных компонентов происходит обогащение продукта витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами, пищевыми волокнами. Бобовые и злаковые культуры служат основными источниками растительного белка, пищевых волокон, витаминов, минеральных элементов. Жиры зернобобовых и бобовых относятся к биологически ценным, так как в их состав входят эс-сенциальные жирные кислоты (лино-левая, линоленовая), витамин Е, а также фосфолипиды, в том числе лецитин. Для всех зерновых характерно низкое содержание лизина, которое составляет (мг/100 г белка): в амаран-

те- 8; рисе — 3,8; кукурузе — 2,9; пшенице — 2,2; фасоле — 5.

В научных разработках применяют тыквенный, томатный, баклажанный, кабачковый, морковный, свекольный, яблочный порошки. Комбинирование молочного и мясного сырья с овощными наполнителями позволило придать продуктам свойства диетического и лечебного питания при одновременном улучшении качественных показателей.

Кроме того, в качестве наполнителя, нивелирующего цвет и привкус злаковой добавки, можно рекомендовать использовать измельченные ярко окрашенные плодово-ягодные ингредиенты (курагу, облепиху, калину, смородину, вишню, чернослив, малину, землянику, апельсины, клюкву, бруснику, сухофрукты, пульпу или соки фруктовые, жмыхи и шроты плодово-ягодные или овощные мелкоизмельченные).

Одна из основных проблем при создании комбинированных молочно-злаковых продуктов — высокая микробиологическая контаминация зерна, негативно влияющая на безопасность комбинированных продуктов и снижающая их сроки хранения. В зерне могут присутствовать аэробные и анаэробные бактерии, кокки, бактерии группы кишечной палочки, плесени, дрожжи и различные представители почвенной микрофлоры.

Основные поставщики для организма эссенциальных аминокислот — белки мяса, рыбы, куриного яйца, молока, бобовых растений. Белки животного происхождения должны составлять примерно 60 % всех белков пищевого рациона, поскольку они отличаются не только большим содержанием, но и лучшим соотношением аминокислот. Белки продуктов животного происхождения способствуют также более полному усвоению растительных белков.

Молоко и продукты, получаемые из него, — пища не только изумительная по своей усвояемости и полезности, но она еще и универсальна, и разнообразна, и повседневна. Универсальна потому, что, во-первых, содержит почти все необходимые организму вещества, которые к тому же благоприятно сбалансированы; во-вторых, в одинаковой степени необходима детям и взрослым, больным и здоровым. Разнообразна потому, что насчитывает многие десятки видов и наименований продуктов. Повседневна, так как употребляется изо дня в день. Молочные продукты обладают еще и лечебными свойствами и успешно применяются в лечебно-профилактическом и диетическом питании. Чрезвычайно сложно установить четкую границу между обычными и лечебными молочными продуктами, так как их уникальные состав и соотношение компонентов по-

ADEQUATE NUTRITION. FUNCTIONAL FOOD

зволяют с успехом использовать даже традиционные массовые продукты (питьевое молоко, сметану, творог, сыр и т. п.) в диетических и лечебных целях.

Белок — это жизненно важный компонент питания, выполняет в пищевых продуктах две основные функции. Пищевая или питательная функция белка характеризуется его биологической ценностью. Вторая функция — структурная, обеспечивающая необходимую консистенцию, а также комплекс реологических и других физико-химических свойств пищевых продуктов. Выполняя пищевую функцию, белок обеспечивает адекватность пищевого продукта физиологическим потребностям организма, в то время как выполнение им структурных функций призвано обеспечить потребительские качества пищевого продукта.

Молочные белки, богатые незаменимыми аминокислотами, играют роль буферов, участвуют в поддержании постоянной реакции среды в плазме, цереброспинальной жидкости, кишечных секретах, имеют большое биологическое значение благодаря высокому содержанию метионина, принадлежащего к липотропным веществам, необходимым для функции печени. Включение в рацион питания белка приводит к снижению содержания холестерина в крови. Кроме того, молочный белок — один из наиболее ценных животных белков, так как в отличие от белков мяса не содержит пуриновых оснований, избыток которых вредно влияет на функцию почек. Биологическая ценность его сопоставима с ценностью стандартного протеина куриного яйца. Молочный белок характеризуется оптимальным соотношением аминокислот, близким к аминограмме белков организма человека. Находящиеся в растворенном состоянии белки молока легкодоступны для пищеварительных протеиназ без предварительного денатурирования [2].

По перевариваемости белки молока находятся на первом месте, опережая белки мяса, рыбы, злаков. Усвояемость белков молока составляет 9597 %. Кроме того, белки молока богаты наиболее дефицитными незаменимыми аминокислотами, которых зачастую недостает в рационе питания человека: лизин, триптофан, метионин.

В природе нет пищевых белков, которые бы идеально усваивались организмом человека. Ученые считают, что триптофан, метионин, лизин в условно идеальном пищевом белке должны соотноситься как 1,0: 3,5: 5,5. Для белков мяса это соотношение близко к 1,0: 2,5: 8,5; для белков рыбы — 0,9: 2,8: 10,1; для белков куриного яйца — 1,6: 3,3: 6,9; для белков свежего молока — 1,5:

Таблица 1

Содержание незаменимых аминокислот

Аминокислота Содержание аминокислот, мг/г белков

творога нежирного мяса говядины крупы гречневой муки пшеничной

Валин 55 56 47 48

Изолейцин 56 42 41 50 83 83

Лизин 81 85 50 27 15

Треонин 44 10 43 11 40 14 31 11

Фенилаланин 52 43 43 55

Итого незаменимых аминокислот 427 383 310 320

2,1: 7,4; для белков недробленого пшеничного зерна — 1,2: 1,2: 2,5. Если пищевую и биологическую ценность теоретически идеального белка принять за 100 единиц, то белки свежего коровьего молока по этой условной шкале наберут 72 балла, белки пшеницы — 57 баллов.

Молоко и молочные продукты играют важную роль в питании человека как важный источник полноценного белка, легкоусвояемого молочного жира, жирорастворимых витаминов и минеральных солей.

Значительную роль в качестве источника белка играет белок молочной сыворотки. В состав сывороточных белков входят все незаменимые аминокислоты, которые находятся в наилучшем соотношении и в большем количестве, чем в других белках животного происхождения. Эти аминокислоты имеют жизненно важное значение в структурном обмене и защитных функциях организма, а также в восстановлении белков печени, образовании гемоглобина и плазмы крови. Белковые вещества молочной сыворотки (лак-тальбумин, лактоглобулин) также обладают антибиотическими и иммунными свойствами и с точки зрения физиологии питания наиболее приближены к аминокислотной шкале «идеального белка».

Биологическая ценность белков молока может быть проиллюстрирована данными табл. 1, в которой приведено и сопоставлено содержание незаменимых аминокислот в нежирном твороге, говядине, крупе гречневой и муке пшеничной (содержание белков в этих продуктах относительно велико и составляет соответственно 18,0; 18,6; 12,6; 10,6 %).

В настоящее время проблема создания технологий, способствующих рациональному использованию эссенци-альных пищевых веществ для поддержания адекватного гомеостаза, стоит еще острее, так как экономически выгодное увеличение объемов производ-

ства пищевых продуктов, в частности молочных, только за счет повышения их выходов не способно полностью обеспечить нормальное развитие и функционирование человеческого организма как в физическом, так и интеллектуальном проявлениях.

Перед пищевой промышленностью поставлена главная задача — удовлетворение физиологических потребностей населения в высококачественных, биологически полноценных и экологически безопасных продуктах, обладающих определенными функциональными свойствами.

Хотя животные белки биологически наиболее ценны, однако их производство высокозатратно. В мире ведутся поиски путей частичной замены животных белков растительными и способов их эффективного совместного применения, а также продуктов их переработки. Это направление весьма эффективно, так как позволяет использовать широкий круг сырьевых ресурсов, доступных в России. Кроме того, возможно применение технологически и физиологически полезных свойств отдельных растительных компонентов, достижение лучшей сбалансированности питательных веществ в готовом продукте.

Рациональное использование сырьевых ресурсов, в частности мясного сырья, неразрывно связано с применением белково-жировых эмульсий, белковых обогатителей растительного происхождения, других растительных добавок, модификацией существующих технологий. Это дает не только экономию животного сырья, но и позволяет получить продукты с целевыми диетическими и профилактическими свойствами.

Для комбинирования с мясным сырьем изначально в связи с высокой ре-сурсностью была выбрана пшеница в нативном виде, т. е. содержащая эндосперм, алейроновый слой, семенные и плодовые оболочки, богатые пище-

выми волокнами. Рассмотрена возможность использования бобовых культур. Плоды и семена бобовых культур имеют важную особенность: содержание белков в семенах бобовых в 2-3 раза больше, чем в хлебных злаках, к тому же они биологически более полноценны и могут частично заменять более дорогой животный белок.

Из бобовых культур в ходе предварительных экспериментов был отобран горох нешелушеный. Гороховая мука значительно богаче пшеничной муки витаминами (Е, пантотеновой кислотой, В,), макро- и микроэлементами (калием, кальцием, железом, цинком), аминокислотами (лизином, треонином).

Пшеница, как представитель зерновых культур, и горох, как представитель бобовых, — наиболее привычны для потребителя и психологически адекватны как компоненты комбинированных продуктов.

Токсичные элементы — одни из наиболее опасных и распространенных в пищевых цепях загрязнителей. Их уровень регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.1078-01. Проведена оценка безопасности сырьевых компонентов, используемых при производстве комбинированного мясного продукта: пшеницы мягкой яровой цельной и гороха нешелушеного. Определяли уровень следующих токсичных элементов: свинец, кадмий, ртуть, мышьяк. Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка) выявляли в соответствии с методиками, изложенными в ГОСТ Р 51301-99.

Установлено, что все исследованные сырьевые компоненты безопасны по содержанию токсичных элементов. Таким образом, контаминация токсичными элементами исследованных образцов растительного происхождения, полученных в Сибирском регионе, существенно ниже установленных предельно допустимых концентраций.

Определен основной химический состав растительных компонентов для комбинированного мясного продукта. Фактическое содержание влаги, минеральных веществ, белков, жиров и углеводов показано в табл. 2.

По результатам исследований следует, что пшеница и горох — низкожирные продукты, т. е. это низкокалорий-

Таблица 2

Химический состав образцов продуктов

Исследуемый образец Массовая доля, %

белка жира углеводов влаги минеральных веществ

Горох 20,1 1,8 50,6 14,3 2,5

Пшеница 13,2 2,4 66,2 10,7 2,7

ная продукция. Содержание белка в пшенице и горохе сопоставимо с содержанием белка в мясе (12-20%). Влажность зерновых и бобовых семян существенно ниже влажности мяса (40-80 %), что повышает питательную ценность комбинированной мясной продукции. Углеводы в растительном сырье содержатся в значительном количестве в отличие от мяса, причем углеводы зерновых представлены главным образом крахмалом и пищевыми волокнами. Содержание минеральных веществ как в пшенице, так и в горохе существенно выше, чем в мясе (0,61,2 %). Можно сделать вывод, что внесение зерновых и/или зернобобовых компонентов в мясные продукты позволит скорректировать их состав в положительную сторону [3].

В настоящее время большую проблему для производителей мясных продуктов представляет применение растительных белковых продуктов, произведенных из генетически модифицированных источников сырья. Поэтому научные исследования многих специалистов пищевой промышленности направлены на поиск новых источников белка, которые не подвергаются генетически модифицированным исследованиям. Международный опыт свидетельствует о том, что восстановление структуры питания, повышение его качества и безопасности традиционным путем достигнуть практически невозможно. Поэтому, помимо использования в питании известных источников растительных белков, в частности соевых, необходим поиск новый за счет растениеводства.

За последние десять лет на мировом рынке появилось несколько видов изолированных белков, выделенных из растительных культур, в частности: пшеничный белок, гороховый белок. Эти новые продукты отвечают всем технологическим требованиям, предъявляемым к изолятам: имеют высокое содержание белка, хорошие во-досвязывающие и эмульгирующие свойства; кроме того, они конкурентоспособны по цене. В отличие от соевого изолята белки пшеницы и гороха не образуют геля, они участвуют в процессе структурообразования непосредственно в мясных системах.

В настоящее время пшеничные и гороховые белки активно применяют в мясной, рыбной, молочной, масложи-ровой и кондитерской промышленности. В мясной отрасли наряду с соевыми изолированными белками их можно использовать в качестве заменителей мяса. По содержанию незаменимых аминокислот ближе всего к продуктам животного происхождения стоит соя. Однако в ней содержатся уреаза, ингибитор трипсина, соин, сапонин, липок-

сидаза и другие антипитательные соединения. По содержанию сырого протеина и незаменимых аминокислот горох ненамного уступает сое, но его ценность также снижается из-за присутствия ингибитора пепсина, гемаг-глютина и липоксидазы. Для инактивации антипитательных веществ сою, как и горох, необходимо подвергать термической обработке.

В зависимости от функциональных свойств каждый белок имеет определенные преимущества при использовании в рецептурах конкретных мясных продуктов. Например, при изготовлении паштетов изолят горохового белка способствует стабильности эмульсии (даже при высоком содержании жирного сырья в рецептуре) и получению мажущей консистенции конечного продукта. Для выработки вегетарианских продуктов наиболее широко применяют изоляты пшеничного белка (создание текстуры, близкой к традиционным мясным продуктам) [4].

Современный уровень питания человека по белку дефицитен как в качественном, так и в количественном отношении. Наряду с увеличением обеспеченности населения животноводческой продукцией, которая не только характеризуется белками высокой биологической ценности, но и служит основным источником ряда эссенциальных (пищевых) микронутриентов, необходимо также существенно повысить реализацию бобовых культур, содержание белка в которых в 2-4 раза превышает его уровень в зерновых и крупяных продуктах, а аминокислотный состав белков приближается к таковому у белков животного происхождения. Создание продуктов «здорового» питания, имеющих сбалансированный состав, может быть реализовано за счет их многокомпонентности, в частности путем комбинирования сырья животного и растительного происхождения.

ЛИТЕРАТУРА

1. Мартынов А.В. Проблема дефицита белка в рационе питания россиян и пути их решения//Молочная промышленность. 2000. № 7. С. 11.

2. Абатурова Н.А. и др. Основные принципы разработки комбинированных продуктов направленного действия/хранение и переработка сель-хозсырья. 1998. № 8. С. 39.

3. Мусина О. Н, Щетинин М.Т., Сах-рынин М.Н. Современные тенденции использования зерновых добавок в производстве молочных продуктов: Монография. — Барнаул: Изд-во Алт-ГТУ, 2004.

4. Подвойская И.А. Новые изоляты растительных белков//Мясная индустрия. 2004. № 10. С. 55.

ГРУППА 15