Автор: admin

Черный чай с чабрецом, его польза и вред: чем полезен отвар

Тимьян (ползучий) – или “чабрец”- давно известная пряность, которую добавляют в различные блюда для создания пикантного, неповторимого вкуса и необычного аромата. Им щедро заправляют салаты, пасту, мясо, рыбу и картофель. Однако, на этом польза и спектр их использования не заканчиваются – в высушенном виде его бросают в заварник, придавая отвару целебных качеств. В нашей статье мы расскажем о лечебных свойствах, противопоказаниях, пользе и вреде для организма человека черного и зеленого чая с чабрецом.

Историческая справка

Раньше наши предки использовали растение в магических ритуалах. Тогда оно носило название богородская трава. Люди верили, что она избавляет и защищает от дурного взгляда, особенно если негатив идет от колдуна. Им окуривали помещения, чтобы уберечь его жильцов от пьянства, для борьбы со злыми силами, потусторонними существами. Если владельцев дома по ночам душит домовой, перед сном им на грудь выливали тимьяновый отвар.

Чем богаты листья и стебли

Он содержит до 1% эфирных масел, треть из которых составляет тимол, выполняющий глистогонное, противовоспалительное и обезболивающее действие.

В растении присутствуют дубильные вещества, олеиновая кислота, различные виды смол, камедь, включения минералов, несколько витаминов и естественных красителей.

Какая польза кроется в бодрящем напитке

Регулярное употребление небольшого количества отвара укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожного покрова, вызывает аппетит, устраняет мигрени, избавляет от депрессивного настроения и бессонницы, поддерживает зрение, бодрит и тонизирует.

Полезные свойства чабреца в чае для женщин

Некоторые считают, что растение является отличным средством в борьбе с недугами области гинекологии. Препараты и отвары из тимьяна может приписать лечащий врач при установлении воспаления придатков, болезненных и затянувшихся месячных, кровотечениях, гормональных сбоях и в период менопаузы. Он может  избавлять от мигрени и улучшать количество молока у кормящих мам. Кроме этого, возможно воздействие на работу почек и оказывает мочегонное действие.

Для мужчин

Чабрец – универсальная трава в сфере мужского здоровья. В некоторых случаях он прекрасно себя показал в процессе нейтрализации воспалений и инфекций в мочеполовой системе. Он снижает отечность мочевыводящих каналов при простатите, тем самым улучшая отток мочи из организма. 

Может благосклонно влиять на динамику лечения при эректильной дисфункции. В процессе потребления вырабатывается дополнительное количество тестостерона, что способствует укреплению мужской силы. Химические соединения, входящее в состав, позитивно воздействуют на жизненный цикл сперматозоидов, соответственно, увеличивая время до наступления эякуляции.

Отвечая на вопрос, от чего помогает чай из чабреца, можно сказать, что он полезен представителям сильного пола, которые страдают от облысения. Урсоловая кислота, содержащаяся в его составе, может стимулировать луковицы, активизируя рост волос.

В древности настои использовались против алкогольной зависимости, вызывая тошноту от приема алкоголя.

Для детей

Детей растение может вылечить от сухого кашля, коклюша, бронхита и пневмонии. Категорически запрещено одновременно с настойкой принимать лекарственные препараты, в которых главным компонентом выступает тимьян.Также стоит отметить, что ванны с ним помогают успокоиться, улучшают сон и вызывают аппетит.

Показано ли употребление беременным и кормящим

Беременные женщины должны быть осторожными с дозировкой. Врачи не пришли к единому мнению, полезен ли чай с чабрецом в этот период или, наоборот, опасен. Часть специалистов считают, что целебный отвар может стимулировать матку и приводить к преждевременным родам. Поэтому перед решением заваривать растение, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. В зависимости от клинической картины протекания беременности он посоветует, стоит ли отказываться от ароматного напитка или его прием не принесет вреда.

Как заготавливать

Собирают нежные мелкие цветочные грозди во время их цветения с июня до начала осени. Сушат исключительно на открытом воздухе, пока тонкие стебельки не станут ломаться от прикосновения. 

Также можно приготовить продукт в сушилке, тогда нужно следить, чтобы температура не превышала 40 градусов. Заготовку используют на протяжении 3-х трех лет. После полезные свойства окончательно выветриваются. Хранить растение специалисты рекомендуют в стеклянных емкостях с плотно закрытой крышкой в сухом, прохладном месте без посторонних запахов и прямого попадания солнечного света.

Как приготовить целебный отвар: лучшие рецепты

Многие специалисты-гомеопаты утверждают, что чабрец нужно готовить без добавок, так он сохраняет больше микро- и макроэлементов. Другие, наоборот, говорят, что в комбинации с разными лекарственными включениями его эффект усиливается. Траву заливают горячей, но не кипящей водой, при этом в качестве заварника используют стеклянный или фарфоровый чайник.

Классический рецепт

Традиционный отвар применяют как профилактическое средство от простудных и вирусных заболеваний, болезнях ЖКТ, для стабилизации сил, и чтобы справиться с бессонницей. Также он оказывает укрепляющее действие на человеческий организм в целом.

По рецепту, необходимо взять 2 маленьких ложки измельченных стеблей и залить 1 чашкой кипятка, ожидать в течение 10-20 минут. После этого процедить состав и пить не менее 3-х раз в сутки по трети стакана.

Сочетание с зеленым чаем

Легкий напиток оказывает тонизирующее действие, облегчает протекание простудных недугов, нормализует пищеварение. Чтобы приготовить отвар, нужно заварить обычный зеленые чайные листья и добавить в него щепотку высушенного чабреца, настоять в течение пяти минут и чудо-средство готово к употреблению. Если Вы любитель сладкого – положите ложку меда или кубик сахара. Для большего аромата добавьте дольку лимона.

Черный чай 

Главная особенность такого микса в том, что его можно употреблять в неограниченных количествах, ввиду небольшого содержания тимьяна. Он дает классическому напитку пряную нотку и освежает привычный вкус. Для этого стандартную порцию черного чая нужно заварить в емкости и добавить 1-2 щепочки высушенного растения, дать настояться в течение 5-10 минут. Далее, сцедить, в чашку добавить оптимальное количество заварки и залить до верха кипятком.

Травяной отвар

Многие интересуются, чем полезен чай из чабреца для организма. Кроме общеукрепляющего действия, это эффективное средство для легкого протекания простудных заболеваний. Регулярное употребление способствует быстрому выздоровлению. Растение можно смешать с другими целебными травами: подорожником, зверобоем, листьями смородинового куста или брусники. Выбор компонента зависит от типа обостренного недуга. 

Чтобы приготовить бодрящий настой, смешайте ингредиенты 1:2, к примеру, одну часть тимьяна и две душицы в чашке, и залейте кипятком. Одноразовая доза приема составляет полстакана. Пить средство нужно 1 раз в сутки. Если Вы хотите пройти курс травяной терапии, то употребляйте настрои в течение 4-5 дней.

Мятный

Мята не только дает освежающий аромат, утоляет жажду, но и положительно влияет на самочувствие. В комбинации с чабрецом она нормализует работу кишечного тракта, устраняя все проблемы с желудком. Чтобы приготовить чай, смешиваем чабрец с мятными листочками один к одному и заливаем пол литрами кипяченой очищенной воды. Ждем, пока жидкость вберет в себя все полезные элементы, и выпиваем полстакана перед каждым приемом пищи.

Витаминный

Такой отвар необходим организму в весенний и осенний периоды во время нехватки микро- и макроэлементов. В емкость следует насыпать 1 ст. л. шиповника, такое же количество брусники, 1 ч.л. чабреца и залить 2 стаканами теплой воды. Настаивать перед употреблением 2-3 часа. Многие задаются вопросом, для чего чабрец в чае из ягод. Биологи доказали, что он способен усиливать положительный эффект лекарственных компонентов.

Для похудения

Конечно, одно принятие настоев не поможет избавиться от жировой прослойки, однако, в комплексе с физическими нагрузками, диетой и массажами – он  оказывает положительное действие. Его составляющие заметно снижают аппетит, выводят токсичные вещества, стабилизируют работу пищеварительной системы. Хоть трава и характеризуется как мочегонное средство, однако он не выводит из организма полезные компоненты, а, наоборот, восполняет их недостаток. 

Рецепты народной медицины

На сегодняшний день науке известно около 170 разновидностей тимьяна. Самые распространенные – ползучий и обыкновенный. В книгах по ботанике Вы также можете встретить названия мухопад, жадобник, фимиамник. Из лечебных стеблей и листьев готовят отвары, спиртовые настойки, эфирное масло, чайные напитки. Последний способ считается наиболее доступным для приготовления. 

Травники выявили, как часто можно пить чай с чабрецом. В небольших дозах бодрящая консистенция приносит не только пользу, но и наслаждение нестандартным вкусом и тонким ароматом. Обычный способ: добавляем 1 столовую ложку на чашку кипятка, затем настаиваем в течение 30-40 минут. Принимать его можно по полстакана не более трех раз за 24 часа.

От простуды

Берется ложка настоя тимьяна ползучего, свежевыжатого сока алоэ и ароматного меда, все смешивается до однородной консистенции и выпивается.

Также применяется для ингаляций. Регулярное дыхание над паром – эффективный способ избавиться от ОРВИ. Главное, не переусердствуйте – 15 минут за один подход будет вполне достаточно. После процедур рекомендовано тепло одеться и в течение часа не выходить на улицу.

От паразитов

Чтобы уничтожить вредоносные организмы и быстро очистить тело – необходимо заварить смесь из 1 стакана воды (комнатной температуры или теплой) и 3 г чабреца, которая настаивается до полного остывания. Принимается 5-6 раз в сутки по 1 ст. ложке.

Для здоровья кожи

Дряблость, бледность, расширенные поры, отечность и воспаление кожи – все это излечивают компрессами из тимьяна. Для этого жидкость наливают на ватный тампон и прикладывают к необходимому месту, меняя каждые несколько минут.

Для жирных кожных покровов применяют паровые ванны. 1 ст.л. растения заливают 2 чашками воды и доводят до кипения в эмалированной таре. Потом наклоняют над ней лицо и глубоко вдыхают 10-15 минут. Паровую терапию можно проводить не более 2 раз в месяц. Запрещена она при ярко выраженной угревой сыпи.

Легкие микстуры с чабрецом используют также для обычного ежедневного ополаскивания кожи.

От кашля

Растение является сильнодействующим лекарственным препаратом, который применяется при терапии ОРВИ, легочных заболеваний, таких как астма, пневмония и бронхит. Отвары и ингаляции эффективно отделяют и выводят мокроту, снижают воспаление.

От горла

Приготовить исцеляющий напиток можно двумя способами – холодным и горячим. Для обоих нужно 2 ст. ложки измельченной травы. Только в одном случае состав кипятиться и готов к употреблению уже после остывания, а в другом – должен настаиваться в течение 8-10 часов. Зелье принимают по трети стакана либо активно прополаскивают им ротовую полость.

Сбор для успокоения

Бессонница и переутомление – то, от чего еще помогает целебный чай с чабрецом. Чтобы снять возбуждение и успокоить нервную систему, нужно смешать сухое растение, корень валерианы и тибетскую мяту в соотношении 1 к 1 к 2. Залить горячей жидкостью и настаивать не менее получаса. Микстуру принимают перед каждым приемом пищи по трети чашки.

Сбор для желудка

Травяной сбор нормализует работу ЖКТ. Чтобы он оказал максимум позитивного воздействия, душистую мяту, целебный золототысячник, тмин и чабрец смешивают в равных частях, добавляют 2 ч.л. сбора и заливают ¼ литра кипятка. Далее, все настаивается на протяжении 20 минут и принимается по 150 мл ежедневно.

Состав и калорийность

Калорийность сухого тимьяна ползучего составляет 101 кКал на 100 грамм продукта.

В чабреце содержится много эфирных масел, которые обладают универсальным противогрибковым и антибактериальным воздействием. Также у данного представителя флоры обнаружены целебные кислоты – урсоловая, яблочная и олеиновая. Растение является уникальным хранилищем дубильных веществ, витаминно-минерального комплекса, флавоноидов и других элементов.

Наружное применение

При заболеваниях суставов, ревматизме, радикулите, остеохондрозе, растяжениях связок рекомендуется растирание поврежденных участков маслом или отпаривание в ванных. Для суставов производители выпускают мазь на основе топленого сливочного масла, нутряного жира и спиртовой настойки на богородской траве.

Масло тщательно втирают в кожу головы, чтобы восстановить утраченные луковицы и стимулировать рост волосяного покрова. Им смазывают воспаленные места после укусов насекомых, чтобы устранить зуд и отечность. Для избавления от насморка нос закапывают специальными каплями на основе вытяжек из целебного растения.

Сухими измельченными листьями присыпают трофические язвы и долго незаживающие раны.

Учитывая все названные полезные и лечебные свойства, не стоит забывать о противопоказаниях и возможных отрицательных эффектах черного чая с чабрецом.

Потенциальный вред

Пагубное влияние напиток оказывает только при несоблюдении норм приема. Превышение дозировки вместо ожидаемого спокойствия приносит возбуждение и страх, провоцирует бессонницу и кошмары. В сочетании с алкоголем отвары вызывают понижение сахара в крови.

Также при употреблении лекарственных препаратов, необходимо тщательно изучать инструкцию и совместимость с тимьяном. Его прием может снижать эффективность таблеток.

Противопоказания

Напитки с содержанием тимьяновых листочков лучше не принимать:

• детям до двух лет;

• беременным девушкам;

• людям с почечной недостаточностью;

• при возникновении проблем с печенью и ЖКТ;

• страдающим запорами;

• астматикам и аллергикам;

• людям с повышенным сахаром в крови и патологиями сердечно-сосудистой системы;

• при проблемах с щитовидной железой.

Согласовать употребление такой микстуры лучше с лечащим врачом, вне зависимости от наличия или отсутствия недомогания.

Заключение

Польза и вред чая с тимьяном давно доказаны людьми и проверены временем. Напиток используют как для профилактики, так и в составе комбинированной терапии отдельных болезней. Основное применение – устранение бронхо-легочных недугов и борьба с ОРВИ. Отвары можно пить отдельно или в сочетании с другими травами. При разумных дозировках средство является незаменимым кладезем микро- и макроэлементов, если же переусердствовать – можно нанести вред организму.

полезные свойства, противопоказания для женщин и мужчин

Содержимое

• 1 Какой чабрец используют для чая
• 2 Польза чабреца для организма человека в чае
  • 2.1 Чем полезен чай с чабрецом для женщин
  • 2.2 Чем полезен чай с чабрецом для мужчин
• 3 Можно ли детям чай с чабрецом
• 4 Рецепты чая с чабрецом (тимьяном)
  • 4. 1 Рецепт классического чая
  • 4.2 Зеленый чай с чабрецом
  • 4.3 Черный чай с чабрецом
  • 4.4 Иван-чай с чабрецом
  • 4.5 Чай с чабрецом и имбирем для похудения
• 5 Как часто можно пить чай с чабрецом
• 6 Как заваривать чай с чабрецом для лечения заболеваний
  • 6.1 От простуды
  • 6.2 От паразитов
  • 6.3 От кашля
  • 6.4 Сбор для успокоения
  • 6.5 Чай с чабрецом при гастрите
• 7 Вред чая с чабрецом и противопоказания
• 8 Заключение
• 9 Отзывы о чае с чабрецом

Полезные свойства чая с чабрецом заслуживают внимательного рассмотрения. Напиток обладает приятным вкусом, хорошо тонизирует и комплексно укрепляет организм.

Какой чабрец используют для чая

Самыми выраженными лекарственными свойствами обладает ползучий чабрец — полукустарниковое растение с ярко-розовыми или лиловыми цветками. В состав травы входят:

• железо и калий;
• эфирные масла;
• токоферол;
• витамины группы В;
• золы и органические кислоты;
• каротиноиды;
• марганец;
• витамин С;
• флавоноиды и дубильные вещества.

Терапевтическим эффектом обладают и другие виды. Но именно в ползучем чабреце сосредоточено больше всего активных компонентов.

Пить чай с чабрецом можно при частых мигренях

Польза чабреца для организма человека в чае

Полезность чая с чабрецом, или тимьяном, распространяется на все системы организма. В частности, целебное растение:

• разжижает мокроту и способствует ее выведению из легких и бронхов;
• борется с инфекциями и болезнетворными бактериями;
• хорошо воздействует на нервную систему и нормализует сон;
• снимает спазмы мышц и успокаивает суставные боли;
• способствует выведению гельминтов из кишечника;
• улучшает состояние сосудов и снижает уровень холестерина;
• укрепляет иммунитет и защищает от вирусов и простуд;
• благодаря вяжущим свойствам останавливает диарею.

Употреблять полезный тимьян можно при воспалительных заболеваниях выводящей системы. Растение устраняет боль и нормализует мочеиспускание при цистите и уретрите.

Чем полезен чай с чабрецом для женщин

Чай с тимьяном оказывает хорошее воздействие на репродуктивную систему. Употреблять его полезно при тяжело проходящих менструациях и сбоях цикла, при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы и гормональных нарушениях. Напиток выравнивает эмоциональный фон у женщин при климаксе и помогает легче переносить вступление в период менопаузы.

При беременности тимьян не запрещен к употреблению, но его прием следует согласовать с врачом. Полезное растение укрепляет иммунитет, но вместе с тем усиливает маточный тонус и может привести к выкидышу. Поэтому принимать чабрец в лекарственных целях советуют в основном на поздних сроках и только при наличии серьезной необходимости.

Чай с тимьяном при беременности способствует выведению отеков

В период лактации употреблять тимьян можно при отсутствии аллергии у младенца. Растение не только поможет восстановиться после родов, но и увеличит количество молока.

Чем полезен чай с чабрецом для мужчин

Лечебные свойства чая с чабрецом для мужчин приносят пользу при простатите и уретрите, а также при ослаблении либидо. Тимьян усиливает выработку тестостерона и повышает потенцию, а также улучшает качество семенной жидкости.

Принимать напиток мужчинам полезно при склонности к облысению для укрепления волос. Чай рекомендуется пить при алкогольной зависимости — он вызывает отвращение к спиртному и помогает отказаться от вредной привычки.

Можно ли детям чай с чабрецом

Предлагать детям слабо заваренный полезный чай с чабрецом можно с трех лет. Напиток оказывает хорошее действие при сухом кашле и бронхите, коклюше и пневмонии. При этом запрещено сочетать чай с лекарственными препаратами, в составе которых также присутствует тимьян. Это может вызвать передозировку у ребенка и привести к развитию побочных эффектов.

Внимание! Перед тем, как предложить малышу полезный напиток, необходимо проконсультироваться с педиатром. Растение имеет противопоказания и может причинять вред.

Рецепты чая с чабрецом (тимьяном)

Вкусно заваривать чай с чабрецом можно по нескольким популярным рецептам. В любом из вариантов напиток обладает выраженными целебными свойствами.

Рецепт классического чая

По классическому рецепту полезный напиток готовят исключительно на основе сухого чабреца. Алгоритм заваривания выглядит так:

1. В небольшой керамический чайник закладывают большую ложку сушеной травы.
2. Заливают сырье 500 мл крутого кипятка.
3. Накрывают емкость крышкой и оставляют на полчаса.
4. Разливают по чашкам через ситечко.

Принимать средство нужно до двух раз в день в промежутках между едой.

По классическому рецепту полезный чай с тимьяном пьют без дополнительных добавок

Зеленый чай с чабрецом

Сделать чай с чабрецом можно в сочетании с обычной зеленой заваркой. Рецепт выглядит так:

1. В керамическую емкость засыпают по 5 г сушеного тимьяна и зеленого чая.
2. Запаривают ингредиенты 500 мл кипятка.
3. Настаивают на протяжении 20-30 минут.
4. Процеживают от осадка.

Польза и вред зеленого чая с чабрецом заключаются в том, что напиток успокаивает нервную систему, приятно тонизирует и повышает работоспособность.

Зеленый чай с добавлением полезного тимьяна обладает хорошими мочегонными свойствами

Черный чай с чабрецом

При упадке сил и при желудочных расстройствах приносит пользу черный чай с чабрецом. Готовят его так:

1. Смешивают в керамическом чайнике по 5 г черной заварки и тимьяна.
2. Заливают 500 мл горячей воды.
3. Оставляют в закрытом и укутанном виде на полчаса.
4. Разливают по чашкам.

Для улучшения вкуса в напиток разрешается добавить немного меда. Сахар использовать нежелательно, он снижает полезные свойства черного чая с чабрецом.

Черный чай с чабрецом обладает вяжущими свойствами и помогает при диарее

Иван-чай с чабрецом

Для укрепления организма и при нервных расстройствах рекомендуется заваривать тимьян вместе с иван-чаем. Готовят средство по такой схеме:

1. Соединяют в керамической или стеклянной емкости по 15 г тимьяна и иван-чая.
2. Запаривают 500 мл свежего кипятка.
3. Настаивают 20 минут в закрытом виде и фильтруют.

Пьют средство дважды в день по одной чашке, употреблять его нужно примерно через пару часов после еды.

В жаркую погоду иван-чай и полезный чабрец хорошо утоляют жажду

Чай с чабрецом и имбирем для похудения

Лечебные свойства чая с чабрецом для женщин оказываются востребованными при похудении. Полезный напиток стимулирует обменные процессы и способствует расщеплению жиров, помогает вывести из тканей токсичные вещества и шлаки.

Рецепт приготовления диетического средства следующий:

1. Чабрец заваривают по классическому рецепту — 15 г сухой травы на 500 мл воды.
2. Настаивают напиток около получаса и наливают в чашку.
3. Добавляют 1/2 маленькой ложки натертого имбирного корня и размешивают.

Принимать напиток нужно незадолго до еды до трех раз в сутки. При этом в состоянии сильного голода употреблять его нежелательно, это может привести к раздражению слизистых и болям в желудке.

Тимьян и имбирь хорошо укрепляют иммунитет и защищают от простуды

Как часто можно пить чай с чабрецом

Заваривать для питья чай с чабрецом рекомендуется не дольше двух недель подряд. После этого нужно сделать перерыв на два месяца, а затем при необходимости вернуться к применению целебного средства. Полезный тимьян при длительном употреблении может вредить печени и работе сердечно-сосудистой системы.

Как заваривать чай с чабрецом для лечения заболеваний

Полезные свойства чабреца в чае для организма человека можно применять для лечения заболеваний. Тимьян укрепляет выносливость и помогает справляться с симптомами недугов.

От простуды

При простуде полезный чабрец способствует снижению температуры, освобождает дыхание и ускоряет выздоровление. В лекарственных целях готовят следующий сбор:

1. Делают обычный чай с чабрецом из 15 г сухого растения и 500 мл воды.
2. Смешивают 5 мл полученного напитка с равным количеством меда.
3. Добавляют еще 5 мл сока алоэ.
4. Доводят компоненты до однородного состояния.

Лекарственную смесь нужно принимать трижды в день натощак.

Совет! При насморке рекомендуется проводить ингаляции. Большую ложку тимьяна заваривают кипятком и на протяжении 15 минут вдыхают горячий, но не обжигающий пар.

От паразитов

Растение усиливает действие аптечных лекарственных препаратов и помогает быстрее вывести гельминтов из кишечника. Рецепт используют следующий:

1. Около 3 г сушеного полезного тимьяна заливают 250 мл теплой воды.
2. Под крышкой выдерживают раствор до полного остывания.
3. Процеживают через марлю или ситечко.

Употреблять средство нужно по 15 мл до шести раз в день.

От кашля

Приготовить чай с чабрецом можно при кашле. Полезный тимьян способствует отхаркиванию и выводит мокроту из бронхов. Употребляют растение следующим образом:

1. Отмеряют 30 г сухого тимьяна и заливают кипятком в объеме 500 мл в термосе.
2. Настаивают напиток в течение восьми часов.
3. Отцеживают осадок.

Средство употребляют по 1/3 стакана до четырех раз в сутки. При ангине и тонзиллите настоем с тимьяном можно полоскать горло — это поможет избавиться от болезненности при глотании.

Сбор для успокоения

Полезный чабрец благотворно влияет на нервную систему, снижает стресс и устраняет депрессию. При эмоциональных расстройствах готовят следующий сбор:

1. Смешивают по 5 г полезного тимьяна, мелиссы и мяты.
2. Заливают лекарственные травы 500 мл горячей воды.
3. Настаивают в термосе или под плотной крышкой около 40 минут.
4. Фильтруют через марлю.

Успокоительный полезный сбор рекомендуется принимать в вечернее время незадолго до сна. Напиток поможет быстро расслабиться и поспособствует хорошему отдыху.

Чай с чабрецом при гастрите

Растение нормализует работу желудка и кишечника, устраняет изжогу и тяжесть после еды и улучшает аппетит. В лечебных целях готовят следующее средство:

1. Смешивают по 10 г полезного тимьяна, тмина и душистой мяты.
2. Добавляют равное количество травы золототысячника.
3. Отмеряют 30 г лекарственного сбора.
4. Заливают сырье стаканом крутого кипятка.
5. В закрытом виде выдерживают 20 минут.

Процеженный полезный сбор принимают по 150 мл трижды в сутки на пустой желудок.

Чабрец оказывает полезное действие при гастрите с замедленной выработкой соляной кислоты

Вред чая с чабрецом и противопоказания

Чай с чабрецом помогает улучшить состояние организма, но в некоторых ситуациях может причинять вред. Употреблять полезный напиток не рекомендуется:

• при хронических заболеваниях почек;
• при язве желудка и панкреатите в состоянии обострения;
• при индивидуальной непереносимости;
• при гастрите с повышенной кислотностью;
• при болезни Крона и язвенном кишечном колите;
• при хронических недугах печени;
• при тяжелых депрессивных состояниях и апатии.

Важно соблюдать безопасные пропорции чая с чабрецом и употреблять целебный напиток в строгом соответствии с рецептами. При передозировке средство может спровоцировать тахикардию или брадикардию, вызвать тошноту, рвоту и головную боль. При аллергии на тимьян не исключено появление кожного зуда и высыпаний.

Предупреждение! Полезный чабрец запрещено принимать одновременно с алкогольными напитками. Это приводит к расстройствам пищеварения и к тому же провоцирует тревожность и плохой сон.

Заключение

Полезные свойства чая с чабрецом улучшают состояние организма при простуде, повышенной тревожности и нарушениях пищеварения. Тимьян заваривают для питья в чистом виде или смешивают с другими лекарственными травами. Принимать средства на его основе нужно в небольших дозировках, поскольку у растения есть противопоказания.

Отзывы о чае с чабрецом

Вострякова Анна Евгеньевна, 35 лет, г. Казань

Очень люблю чай с чабрецом за приятный легкий аромат и лечебные свойства. Полезный тимьян не раз выручал меня при стрессах и помогал справиться с бессонницей. Всегда принимаю его при простуде для ускорения выздоровления. Трава позволяет убрать не только температуру, но и головную боль, и неприятную слабость.

Степанов Игорь Валентинович, 42 года, г. Тверь

У меня хронический гипоацидный гастрит, поэтому часто возникает тяжесть и боль в желудке после еды. Не люблю постоянно принимать таблетки, поэтому стараюсь обходиться народными средствами. Очень хорошо помогает полезный чабрец, заваренный в чистом виде или с черным чаем. Если принимать его регулярно, то пищеварение заметно улучшается, не беспокоят изжога и отрыжка, исчезают боли в желудке.

Как приготовить чай с чабрецом

Категории:

• +Первые блюда
  • Борщи
  • Супы
• Вторые блюда
• Салаты
• Десерты
• Закуски
• Выпечка
• Гарниры
• Завтраки
• Обеды
• Ужин
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из свинины
• Блюда из овощей

---

Главная — Десерты — Чай с чабрецом

Oct 17, 2020

Описание

Показать все категории:

Категория: Десерты .

По популярности: Раздельное питание .

По ингредиентам: Блюда из фруктов .

По поводу: Обеды .

По стоимости: Недорогие .

Праздничные: 23 февраля .

В мою кулинарную книгу

История происхождения чая
Такое растение , как чабрец или тимьян , и его польза людям было известно уже давно. Его использовали, как приправу с ярко выраженным ароматом, а также, как лечебное средство. Чабрец добавляли в снадобья, которые готовились лекарями на основе меда или вина. Целители уже тогда отмечали, что употребление тимьяна способствует улучшению состояния не только тела, но и духа человека. В настоящее время это растение очень распространено повсеместно, поскольку его используют в качестве украшения при создании ландшафтного дизайна. Поэтому вы всегда сможете приготовить себе такой замечательный напиток, как чай с чабрецом , обладающий прекрасным вкусом и ароматом. Однако максимальную пользу сможет принести организму только дикорастущий чабрец, в составе которого содержится множество полезных для человеческого организма веществ.

Состав чая с добавлением чабреца
При молекулярном разложении состава чабреца в нем было выявлено в большом количестве присутствие многих полезных веществ, которые являются самыми важными для человека например, витаминов С и В, а также каротина, тимола, цимола и карвакрола, дубильных веществ и различных горечей, олеиновой и урсоловой кислоты. В незначительных количествах выявлены в тимьяне и терпены.

Полезные свойства чая с добавлением чабреца
Благодаря своему составу он обладает такими действиями на человеческий организм, как:

• обезболивающее;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• одновременно тонизирующее и успокоительное;
• противогельминтное.

Медицинская польза
Именно поэтому заваривать чай с добавлением чабреца рекомендуется:

• при простудных заболеваниях, поскольку он делает дыхание мягким и подавляет кашель;
• при наличии у вас снижения мозговой деятельности;
• при хронической бессоннице и усталости;
• при патологиях сердечно-сосудистой и мочеполовой системы;
• при нарушенном обмене веществ и расстройстве кишечника.

Помимо этого, чай с чабрецом действует омолаживающе на кожу лица.

Противопоказания к употреблению
Однако, несмотря на все полезные свойства этого чая, он имеет и противопоказания к употреблению для некоторых категорий людей. Например, это относится к женщинам, ожидающим появления на свет ребенка, или к пациентам, страдающим серьезными патологиями ЖКТ. Не следует слишком много употреблять такого напитка и при заболеваниях печени или почек. При длительном ежедневном употреблении такого чая у вас может возникнуть и развиться гипофункция щитовидной железы. Главное, чтобы напиток приносил только пользу, а для этого его нужно правильно заваривать.

Как заваривать чай с чабрецом
Самым простым способом заварки тимьяна будет следующий порядок действий:

• возьмите несколько веточек чабреца и залейте их кипятком;
• поставьте емкость с этим отваром на огонь и доведите его до кипения;
• сразу же после закипания снимите емкость с огня и разлейте чай в чашки

Наслаждайтесь ароматным и вкусным напитком . А вообще-то существует множество рецептов приготовления этого целебного чая с применением других трав. Все их можно найти на страницах интернета.

• 20 мин. 5 порций

  Чай с шиповником

• 15 мин. 1 порция

  Чай каркаде

• 15 мин. 6 порций

  Чай мате

• 15 мин. 1 порция

  Зеленый чай — «Улун»

• 20 мин. 8 порций

  Холодный чай каркаде

• 15 мин. 1 порция

  Парагвайский чай (мате)

Чай с чабрецом: польза и вред

Из данной статьи вы узнаете о пользе и возможном вреде чая с чабрецом, о том, как его нужно заваривать, о противопоказаниях и многом другом.

Чабрец — многолетнее растение, высота его составляет 5-40 см. Оно обладает тонкими стеблями, которые распространяются по земле. Цветы и листья этого полукустарника мелкие, небольшие. Листья имеют овальную форму и зеленый окрас, а цветки — розовато-фиолетовые, располагающиеся пучками на концах веток. В период цветения, а это июнь-август, чабрец привлекает большое количество пчел и бабочек, так как он достаточно душистый в это время.

Места произрастания чабреца — европейская часть России, Кавказ, Казахстан, Западная Сибирь, Забайкалье, Украина. Почву данная трава предпочитает песчаную, поэтому ее легко встретить на склонах оврагов или балок, а также в лесах.

Историческая справка

Это непрезентабельное с первого взгляда растение, которое также имеет название тимьян, уважается с давних времен. Часто оно упоминается в устном народном творчестве, в старинных травниках и в работах древних авторов (Аристотеля, Плутарха). Его регулярно использовали в народной медицине как успокаивающее, противосудорожное и мочегонное средство, активно лечили коклюш, спазмы желудка, невралгию. При ревматизме применяли в виде примочек.

Чем полезен чай с чабрецом

Чабрец наделен большим многообразием полезных свойств, так как имеет редкий состав. Стебли и листья содержат:

1. различные смолы;
2. флавоноиды;
3. дубильные вещества;
4. органические кислоты;
5. тимол;
6. цимол;
7. витамины В и С.

Благодаря своему содержанию, чабрец обладает неповторимым, запоминающимся запахом.

Лечебные свойства

Чай с чабрецом — превосходное средство в борьбе со многими болезнями и недугами:

1. При простуде и гриппе очень полезен в употреблении такой чай, ведь он способен одолеть любой вирус.
2. При пневмонии и бронхите оказывает отхаркивающее действие.
3. Также благоприятно чай, заваренный на основе чабреца, действует на нервную систему человека. При ощущении разбитости, если охватывает депрессия, то этот ароматный, тонизирующий напиток окажет свое полезное воздействие. Такой чай способен не только вывести человека из состояния депрессии, но и часто употребляется после травм головного мозга, при реабилитации.
4. Народная медицина эффективно применяет заваренный чабрец при лечении цистита и простатита, а также помогает наладить здоровье тем, кто страдает от песка или камней в почках.
5. Устранить неприятный запах из полости рта, улучшить работу ЖКТ также возможно при помощи этого напитка.

6. Мужчины, страдающие проблемами с потенцией, должны выпивать минимум одну чашку в день такого целебного чая. Это благоприятное действие легко объясняется содержанием в чабреце цинка, который весьма хорошо оказывает влияние на репродуктивную функцию человека. Существует масса примеров, когда мужчины вылечивались от этого неприятного недуга именно при помощи обычного чая с чабрецом.
7. Бытует мнение, что у человека формируется полное отвращение к спиртным напиткам при продолжительном употреблении данного чая.
8. Черный чай с чабрецом имеет ярко выраженный тонизирующий эффект и в совершенстве подходит людям, занимающимся умственным трудом. Он способен устранять усталость и увеличивать работоспособность.
9. Такая детская инфекция, как коклюш до сих пор поддается лечению чабрецом. В этом случае применяется жидкий экстракт из листьев. Чабрец включен в состав лекарственного средства Пертуссин, который смягчает и уменьшает приступы кашля при бронхите и коклюше.

В холодное время года он прекрасно согревает, а летом — утоляет жажду.

Рецепты заваривания чая

Для похудения

В борьбе с лишним весом можно воспользоваться достаточно легким рецептом чая. В стакан с водой следует положить 1 столовую ложку чабреца и несколько листочков мяты. После закипания воды огонь уменьшить до минимума и томить 5-7 минут. Далее емкость с чаем необходимо снять с плиты и закутать на 10-15 минут в полотенце. После процеживания чай готов к употреблению. Его рекомендуется пить на протяжении всего дня.

Для избавления от болей

Для достижения успокоительного или противосудорожного действия, а также для избавления от болевых ощущений, рекомендуется чай заваривать по иному рецепту: в заварочный чайник насыпать чабрец вместе с зеленым листовым чаем, залить кипятком до половины и настоять 5 минут, далее долить оставшийся кипяток и процедить.

От кашля

Чабрец, заваренный с зеленым чаем, смягчает дыхание, усмиряет кашель и проявляет противовоспалительное действие. В данных случаях рецепт будет таким: насыпать в чайник несколько ложек измельченного чабреца и влить 250 мл кипятка. Прогревать полученную смесь на водяной бане в течение 15 минут. Выпить стакан остывшего отвара в три приема.

Для здоровой кожи

Еще один рецепт напитка способствует улучшению состояния кожи. Он заваривается в виде обычного чая, но с добавлением в него донника, розмарина, ромашки, мать-и-мачехи, чабреца, мелиссы и лаванды. Все требуется в равных частях. Такой вид чая можно применять несколько раз в день по 150 мл.

Для горла

Для лечения проблем с горлом необходимо всего лишь залить кипятком несколько веточек чабреца. После того как чай будет готов и немного остынет, следует добавить по вкусу мед и употреблять полученный напиток весь день в небольших количествах.

Когда собирать чабрец для чая

Самое лучшее время для сбора чабреца — период цветения, т.е. с июня по август. Именно тогда он более ароматный и чай получается насыщенный и с приятным запахом. Собирать чабрец лучше в сухую погоду с утра, т.к. в мокром состоянии он быстро гниет. Срывать его следует очень аккуратно, чтобы не вырвать с корнем.

Сушат чабрец в тени прямо на открытом воздухе постоянно его переворачивая. Хранить его можно в стеклянных емкостях с хорошо притертыми крышками. Иногда рекомендуется проверять состояние травы, чтобы при необходимости ее досушить.

Познакомиться с тайским синим чаем и его удивительными свойствами можно в нашем материале.

Противопоказания

При всем многообразии полезных действий, чабрец также имеет и противопоказания. Его не следует употреблять людям с проблемами желчного пузыря, при язвенной болезни и гастрите. Флавоны, входящие в состав данной травы, несовместимы с некоторыми лекарственными препаратами. Это следует учитывать при медикаментозном лечении и проконсультироваться с лечащим врачом на совместимость чабреца с лекарствами.

При частых запорах также следует отказаться от применения этой травы, так как в ней содержатся дубильные вещества.

Эфирные масла, которыми богато это растение, не только увеличивают аппетит, но и оказывают раздражающее действие на стенки желудка и кишечника. Следовательно, чабрец не рекомендуется употреблять тем, кто страдает колитами, гепатитами, холециститами, острыми нефритами.

Особенно чабрец противопоказан больным мерцательной аритмией, атеросклерозом, гипертоникам, людям с больным сердцем, а также беременным и кормящим.

Чабрец — это, несомненно, чудо-трава, обладающая целительными свойствами. Стоит прислушаться к советам народной медицины и применять вышеописанные рецепты, ведь они проверены временем и всегда помогают человеку в избавлении от многих заболеваний.

Чабрец — пряный, ароматный, согревающий

Вы знаете, как пахнет чабрец? Это аромат похода в горы с термосом, в котором заварен согревающий чай.

А если серьезно, для него характерны пряные, горьковато-сладкие акценты. Чабрец, или тимьян, — одна из самых ароматных и полезных трав для нашего организма.

Несколько интересных фактов про чабрец

Древние греки и римляне, считали чабрец символом мужества и силы. Даже говорили, что аристократичный, утонченный человек «пахнет тимьяном».

В Средневековье веточки чабреца прятали под подушку, чтобы отпугнуть злые силы. Также верили, что аромат способен привлечь хорошие сны.

Британцы считают, что тимьян любят феи и эльфы. В пьесе «Сон в летнюю ночь» Шекспира есть отсылка, где чабрец упоминается как ложе, где спала Титания — королева фей.

Что содержится в траве чабреца?

Ценили чабрец за его свойства еще в древности. Не удивительно, ведь он придавал силы, ускорял заживление, улучшал память и выносливость. Но только в ХХ веке ученые разобрались в особенностях состава чабреца.

В нем содержатся витамины А, группы В, С, К. Из минералов — калий, кальций, магний, натрий.

В чабреце есть эфирное масло, с большой концентрацией тимола — сильно антисептическое вещество с бактерицидными свойствами. В составе содержатся пигменты-флавоноиды, дубильные вещества. Эти компоненты полезны для крови, оказывают противовирусное и тонизирующее действие.

В каких случаях полезен чай с чабрецом?

У заваренного чабреца много полезных свойств, он поможет при следующих проблемах с плохим самочувствием:

• Уменьшает воспаление, убивает микробы, улучшает работу бронхов и дыхания. Особенно важно при заболеваниях дыхательной системы.
• Чай из чабреца облегчает последствия кашля, успокаивает его, разжижает мокроту, используется как натуральное отхаркивающее средство.
• За счет обволакивающего действия можно использовать как ополаскиватель для ротовой полости — уменьшает проблемы с деснами, снимает воспаление горла.
• При дерматологических проблемах — дезинфицирует воспаления, раны, язвы. Ускоряет процесс регенерации кожи.
• Настой чабреца помогает при проблемах с пищеварением. Он устраняет вздутие, нормализует микрофлору кишечника, повышает аппетит.
• Примочки с отваром чабреца снимают болезненные ощущения при радикулите, мигрени.
• Проблемы с нервной системы можно успокоить, если добавить сушеные листья или траву чабреца в подушку. Его аромат обладает легким седативным действием.

Как правильно заваривать чай с чабрецом?

Ароматный напиток, приготовленный по рекомендациям, станет дополнительной порцией полезных веществ для организма. Для согревающего тизана или чая с чабрецом понадобится 0,5 чайной ложки сушеных листьев тимьяна на объем воды 250−300 мл. Залейте листья не крутым кипятком и оставьте настаиваться на 3−5 минут. Чай из чабреца можно пить в любое время суток. По желанию подсластите медом или сахаром.

Домашнее купажирование чая с чабрецом

Классическое сочетание согревающего напитка — черный чай с чабрецом, полезные свойства, которого воздействуют на организм сразу.

В качестве еще одной вкусной нотки можно добавить цветки календулы. Готовый купаж из этих ингредиентов есть в линейке рассыпных чаев Floris — «Черный чай с чабрецом и календулой». Это отличное решение для заваривания полезного чая в холодное время года для укрепления иммунитета и улучшения самочувствия.

Если есть желание освоить искусство домашнего купажирования, то обратите внимание на набор «Мастер вкуса: черный чай, мята, шиповник, роза, чабрец, душица» Floris. В нем компоненты упакованы отдельно, и вы будете самостоятельно выбирать состав будущего чая. Можно смешать сразу все 6 компонентов или выбрать только 2.

Пряность и пользу чабреца подчеркнут ароматные специи, например, корица, имбирь, бадьян. Также ложечка меда украсит напиток, если предпочитаете сладкие вариации чая.





Как использовать чабрец в кулинарии?




Чабрец довольно часто используется для приготовления некоторых блюд. Он не только придает интересный вкус и аромат, но и благоприятно влияет на пищеварение. Особенно это касается жирных мясных блюд — из баранины или свинины. Также сушеным чабрецом посыпают жирные сорта рыбы.

Для получения ароматной приправы достаточно смешать молотый сушеный тимьян, черный перец, немного соли. Можно добавить еще сушеные розмарин, чеснок, душицу. Этой смесью посыпать мясо или рыбу перед готовкой, добавлять в маринад.

Сушеный чабрец добавляет пикантные нотки выпечке, особенно домашнему хлебу или соленым булочкам.


Чабрец для красоты

Отвар из тимьяна, крапивы и шишек хмеля укрепит волосы, избавит от зуда. Такие полоскания особенно показаны при сильном выпадении волос.

Компрессы из чабрецовой воды обеззаразят кожу, успокоят от аллергической реакции. Протирание лица кубиком с отваром из чабреца придаст коже сияния, уменьшит выработку кожного сала, воспаления.


Чабрец или тимьян, а может еще чабер?

Верное ботаническое название — Тимьян ползучий — Thýmus serpýllum

Зачастую возникает небольшая путаница в названии растения. Кто-то считается, что «чабрец», «тимьян» и «чабер» это одно и тоже, а кто-то — абсолютно разное.

На латыни трава именуется как Thymus serpyllum. Соответственно верное ботаническое название — тимьян ползучий. «Чабрец» или даже «чебрец» — это народные названия тимьяна. То есть, чабрец и тимьян — это одно и то же.

Чабер принадлежит к тому же семейству, но это другое растение.

Какие есть противопоказания?

Полезный продукт может нанести вред здоровью, если его неправильно употреблять или не прислушиваться к реакции организма. С осторожностью принимайте чабрец, если у вас есть противопоказания к нему.

А именно — серьезные нарушения работы печени и желчного пузыря, язва желудка. При повышенной моторике кишечника чабрец рекомендуется исключить из рациона. Не следует увлекаться пряной травой при бронхиальной астме и гипотериозе.





Вам понравилась статья?

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ТРАВАХ И ТИЗАНАХ

Добавим немного магии…

Что такое кордиал?

Чай из лаванды —полезный напиток с ароматом горных цветов

Чай с цветками ромашки

Лемонграсс — стебель с лимонным ароматом для чая и азиатской кухни

Что из себя представляет тизан?

Чаи с чабрецом. Всё о чае на TeaAll.narod.ru!




Чай с чабрецом – это подарок природы человеку, применяющийся как профилактическое и целебное средство при многих заболеваниях. Однажды отведав чай с чабрецом, аромат и вкус его забыть невозможно. Чабрец – он же чепчик, чабер, богородичная трава, тимьян, как ароматная приправа и лекарственное средство хорошо известен с давних времен во многих странах. Чай с чабрецом свойства лекарственные имеет отменные. О лечебных свойствах чабреца в своих трактатах писали еще Авиценна и Теофраст, которые, наряду с семенами чеснока, асафетиды, иссопа, валерианы, мяты, петрушки, сельдерея, тмина, включали семена чабреца в состав своих сложных лекарственных снадобий на основе вина, масла, уксуса или меда. Вторят им также и современные специалисты. В описании одного запатентованного средства утверждается, что чабрец неуверенным в себе помогает раскрыться, пробуждает эмоции и восстанавливает силы чувствительным и нервным натурам.

Чабрец душистый — маленький полукустарник из семейства яснотковых. Его родина Турция, Кавказ и Европа. Согласно греческой легенде тимьян родился из слёз Елены Прекрасной. По всей Евразии, на Канарских островах, в Северной Африке, даже в Гренландии растут сотни видов чабреца. Первое письменное упоминание о нем датируется третьим тысячелетием до нашей эры. Как антисептическое средство его применяли ещё древние шумеры, у древних египтян чабрец выступает как одна из составных частей при сложном процессе бальзамирования. Происходит название рода тимьян от греческого thymiama — благовонное курение, фимиам. Чабрец в древней Греции символизировал элегантность и грацию, а высшей похвалой был комплимент «вы пахнете чабрецом».

Растение достигает 35 сантиметровой высоты. При основании стебли деревянистые, разостланы по почве, ветви травянистые приподнятые или прямостоящие. Форма и размер жёстких, почти кожистых листьев могут быть разнообразными. Цветёт чабрец в июне-августе, а созревает в сентябре. Предпочитает расти на хорошо освещённом участке, имеющем песчаный или каменистый грунт с хорошим дренажем средней влажности или в сухом месте. На переувлажнённой почве начинает гнить, а вот засуху растение способно выдержать.

Заготавливают чабрец, когда растение полностью расцветает, нельзя выдёргивать растение с корнями, поскольку оно растет медленно и плохо возобновляется. Сушат на ткани или бумаге в тени на открытом воздухе, расстилая слоем 5 см, необходимо часто перемешивать. Заготовленное сырье хранят 2 года в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Наши же бабушки сбор чабреца старались приурочить религиозному празднику святой Троицы. Они верили, что именно накануне этого дня трава набирает всю свою силу и мощь. А в день Успения Богородицы они украшали иконы букетами тимьяна, отсюда и название «богородская трава».

Чай с чабрецом свойства целебные проявляет. Особо полезными свойствами обладает дикий чабрец, хотя это растение послужит прекрасным украшением альпийских горок, бордюров в любительском саду. Чай с чабрецом свойства содержащихся в нем эфирных масел имеет. Трава чабреца содержит эфирные масла, в состав которых входит тимол, цимол и карвакрол. Также обнаружены олеиновая и урсоловая кислоты, органические пигменты, камедь, минеральные вещества, горечи, дубильные вещества. Имеются в незначительных количествах терпены.

Полезные свойства травы перечислять очень долго. Именно благодаря наличию значительного количества эфирных масел его широко используют для лечения простуд и заболеваний органов дыхания. Кроме того, запах чабреца устраняет забывчивость, бессонницу и утомляемость, проясняет мышление, стимулирует интеллект, поэтому рекомендуется ослабленным, вялым людям.

Древние греки чабрец применяли при обмороках как нюхательный табак. В народе бытует поверье, что сон на подушке, которая набита чабрецом, приносит долголетие и здоровье. В тибетской медицине чабрец применяли одновременно и как тонизирующее средство, и как расслабляющее. Уже в те времена знали, как заваривать чабрец правильно.

Чабрец полезно держать в жилом помещении, особенно в детской и спальне. Летучие вещества, которые содержатся в эфирном масле, обладают тонизирующим действием, а также антисептическими свойствами. Благодаря этому в воздухе уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, а сон становится намного здоровее. Для усиления антисептических свойств чабреца его сжигают, при этом запах получается весьма специфическим. По мнению знахарей, чабрец предохраняет от злых духов, порчи и сглаза. Его используют в качестве оберегов, помещая в ладанки.

Чай с чабрецом является замечательным терморегулятором, в стужу он согреет, а в жару освежит. Кто попробовал его единожды, расстаться уже с ним не сможет никогда. Этот травяной чай, имея тонизирующие свойства, полезен для работников умственного труда. Чабрец, в отличие от большинства лечебных трав, не имеет никаких противопоказаний, что является огромным плюсом в перечне его достоинств. Чай из этой травы могут пить в разумных пределах, как дети, так и взрослые.

При дисбактериозе у взрослых и детей очень хорошо помогает чай с чабрецом, принимаемый натощак. При приеме внутрь угнетается развитие патогенной микрофлоры желудка и кишечника, а также усиливается выработка желудочного сока. Многие травники используют чабрец для изгнания аскарид и остриц из детского организма, младенцам эта трава поможет справиться с газами и коликами. Эффективен напиток из чабреца также при изжоге.

Незабываемый запах и вкус имеет чай с чабрецом. Он понижает усталость, увеличивает работоспособность, повышает жизнедеятельность организма. Полифенолы, которые в большом количестве содержатся в чае, помогают защитить генетический материал клетки от внешних повреждений. Чаи из чабреца помогают растворять тромбы, стимулируют иммунную систему, защищают от возникновения некоторых видов аллергии.

Существует несколько способов, как заваривать чай с чабрецом. Из них самый простой следующий: несколько веточек чабреца залить кипятком, довести до кипения, а затем снять с огня. Любители полезных и витаминных напитков готовят чай с чабрецом с добавлением других трав.

Чай с чабрецом рецепт приготовления предлагает:
-20 г сухих листьев чабреца, 20 г травы зверобоя, 4 г сухих листьев брусники;
-5 г сухих листьев чабреца, 10 г высушенных плодов шиповника. На стакан этого напитка полезно добавить одну чайную ложку меда;
— 10 частей качественного элитного черного чая, 2 части травы зверобоя , 2 части листьев мяты, 1 часть листьев чабреца и 1 часть измельчённого корня валерианы.
— в равной пропорции смешать сухую траву чабреца с черным крупнолистовым чаем.

Любой из этих напитков не только полезен, но и очень вкусен.

Зеленый чай с чабрецом смягчает дыхание, успокаивает кашель, обладает противовоспалительным действием. При простудных заболеваниях 2 ст.л. измельчённой травы чабреца заливаются 200мл кипячёной воды и кипятятся на водяной бане 15 минут. Отвар остужается 1 час, доводится до объёма в один стакан и выпивается в три приёма.

Кроме того, он обладает еще болеутоляющим, успокаивающим и противосудорожным действием. Этот чай заваривают по следующей технологии: крутым кипятком ополоснуть заварочный чайник, засыпать цветки и траву чабреца, китайский листовой зеленый чай. 1/3 объема заварника наполнить кипятком и дать настояться 5 минут, а затем долить кипятком и процедить. Употребление такого напитка особенно полезно для мужчин при простатите и импотенции.

В чабреце содержится цинк, который стимулирует работу сердца и мочеполовой системы. Для лечения этих заболеваний чай с чабрецом рецепт имеет следующий: готовят его из смеси душицы, мяты и чабреца в пропорции 1:1:3. Чай готовится в термосе, в котором настаивается 12 часов. Эффективен напиток из чабреца при воспалительных процессах мочеполовой системы. Ещё Авиценна отмечал, если пить чабрец, настоянный на вине, то он помогает при скудном, но частом выделении мочи, то есть при цистите и простатите. Отвары и настои из чабреца разжижают мокроту и способствуют ускоренной ее «эвакуации».

Чай с чабрецом и мятой готовится из расчета по 1 столовой ложке побегов чабреца и листьев мяты на 250 миллилитров воды, на слабом огне томить 5 минут, укутать тканью емкость с чаем и настоять 10 минут, а затем процедить. Пить вместо воды или обычного чая.

Чай для похудения — это вспомогательное средство, которое ускоряет обмен веществ, способствует выводу токсинов и шлаков из организма. От лишних килограммов не удастся избавиться, если все меры по похудению ограничатся лишь чаями для похудения. Необходимо еще заниматься физическими упражнениями и правильно питаться. Сахар в чаи для похудения не добавляют. Если вы не можете заставить себя пить несладкий чай, добавляйте одну чайную ложку меда и не больше.

Есть ещё чай с чабрецом, улучшающий состояние кожи лица. Как обычный чай заваривают смесь чабреца, донника, розмарина, ромашки, лаванды и мать-и-мачехи в равных пропорциях. Принимать несколько раз на день по 150 мм.

Ароматические свойства чабреца используются не только в медицине, но и в кулинарии, особую любовь к нему питают французы. Эта трава усиливает вкус и запах компотов, мяса, супов и других блюд, незаменим чабрец и в пекарском деле, к тому же он помогает пище перевариться. И, безусловно, чай можно пить не только с лечебной целью. Ведь так приятно сесть с кружкой горячего чая, вдыхать его тонкий необычный аромат и ощущать, как хорошее настроение и здоровье наполняют всё тело, каждую клеточку.


Понравилось? Поделись с друзьями в соцсетях:

Чай с тимьяном (со свежими или сушеными травами)

Перейти к рецепту Распечатать рецепт Сохранить рецепт
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Любите травяной чай? Узнайте, как приготовить чай с тимьяном, используя свежий или сушеный тимьян. Кроме того, попробуйте варианты чая с другими травами, специями или чаем.

Каждое лето, когда травы в моем саду начинают цвести, я начинаю понемногу обрезать их.

Как только я могу использовать свежие травы на кухне, я чувствую, что наступило лето.

В этом году мой зеленый лук появился первым, и я приготовила уксус из цветков лука-резанца и масло из лука-резанца .

Затем последовала мята, и мы наслаждались настоянной на мяте водой , мятным простым сиропом и мятным лимонадом . Может скоро я приготовлю нам шоколадно-мятное мороженое и мятный джулепс !

По мере того, как травы продолжали расти, я еще больше волновался.

А я хотела травяной чай.

Я люблю заваривать чай со свежей мятой , но в этом году я хотела попробовать несколько разных видов травяного чая. К сожалению, моя кошка уничтожила кошачью мяту этого года всего за несколько дней, поэтому мои планы по выпуску еще чая с кошачьей мятой отложены.

Вместо этого я постоянно пил этот травяной чай с тимьяном .

Хотите больше чайных идей? Проверьте это руководство по травяным чаям .

Зачем пить чай с тимьяном?

Потому что это вкусно !

Чай из тимьяна также является народным средством от болей в горле , бронхитов и, в основном, любого типа обостряющихся воспалений горла .

Его предполагаемая польза для здоровья, вероятно, частично связана с тем, что это теплый травяной чай, а теплая жидкость прекрасно успокаивает боль в горле.

Тем не менее, поскольку сезон аллергии в самом разгаре, я решил дать чаю с чабрецом шанс успокоить боль в горле, вызванную сезонной аллергией. Думаю, помогло.

Идентификация дикого тимьяна

Вы выращивали тимьян из семян или покупали саженцы тимьяна в питомнике растений? Тогда вам, наверное, не нужна помощь в идентификации растения!

Если же вы планируете собирать дикий тимьян, вот на что нужно обратить внимание.

Дикий тимьян (Thymus serpyllum) растет летом, имеет супротивных листьев, которые растут парами, продолговатые или яйцевидные, длиной ¼″ – ½″ . Тимьян — распростертое растение, а это означает, что он имеет тенденцию стелться в качестве почвенного покрова, а не расти в высоту и вертикально.

Когда тимьян цветет, он образует плотные конечные гроздья из пурпурных цветков .

Для получения дополнительной помощи в идентификации дикого тимьяна и других съедобных трав я рекомендую Справочник по диким цветам Ньюкомба .

Должен ли я использовать свежий или сушеный тимьян для чая?

Либо.

Если вы используете свежий тимьян, ваш чай будет немного мягче, чем с сушеным тимьяном.

На самом деле я предпочитаю сушеный тимьян для этого чая , потому что сушеный тимьян имеет более сильный вкусовой профиль. Небольшого пути достаточно.

Если вы используете сушеный тимьян, обязательно понюхайте сушеные травы перед приготовлением чая.

Сушеный тимьян должен иметь сильный запах. Если он ничем не пахнет, ваш чай будет на вкус… ничем.

Как сушить свежий тимьян

Я люблю связывать свои травы в пучки шпагатом, а затем подвешивать их вверх дном на окно на несколько дней.

После высыхания смахните листья со стеблей и сохраните их на потом.

Чай с тимьяном и жасмином, чай с пряностями и тимьяном + другие вариации

Одна из прекрасных особенностей приготовления собственного чая заключается в том, что вы можете смешивать ингредиенты любым удобным для вас способом.

Этот чай очень вкусный с тимьяном и только с тимьяном, но я люблю что-то менять.

Мои любимые варианты: тимьян с добавлением жасминового чая с рассыпными листьями и тимьян с семенами фенхеля.

Вы также можете прогуляться по своему саду и отрезать несколько ваших любимых трав, чтобы добавить их в заварочный чайник.

Чайник нужен?

Нет!

Этот рецепт написан для чайника (или френч-пресса), но вы можете приготовить меньшие порции чая, используя чайный шарик и кружку.

Если вы используете кружку вместо чайника, не забудьте накрыть кружку, чтобы вода не остыла до того, как чай заварится . Если у вас есть кружка с крышкой (например, керамическая чашка для заваривания чая ), используйте ее.

Если вы покупаете чайник, проверьте этот керамический чайник .

Как приготовить чай с тимьяном

Начните с добавления тимьяна (свежего или сушеного) в чайник.

Добавьте любые дополнительные травы, специи или чаи.

Залейте чайную смесь горячей водой.

Добавьте чабрец в чайник

Накройте чайник (или френч-пресс, или кружку) и дайте настояться.

Если вы добавили жасминовый чай, настаивайте 5-7 минут. Для полностью травяного чая заваривайте 8-10 минут.

Заварной тимьян в горячей воде

Выпейте чай с тимьяном и снова прогуляйтесь по саду.

Распечатать рецепт Сохранить рецепт

5 от 2 голосов

Чай с чабрецом

Любите травяной чай? Узнайте, как приготовить чай с тимьяном, используя свежий или сушеный тимьян. Кроме того, попробуйте варианты чая с другими травами, специями или чаем.

Автор: Sarah Trenalone

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Блюдо: Напитки

Кухня: Американская

Диета: Без глютена, Веганская, Вегетарианская

Количество порций: 2 человека

Калорийность: 3 ккал

Подходит для морозильной камеры?

Нет

Сохранится ли?

2-3 дня

Чабрец Основа для чая:

• 2 чайные ложки сушеного тимьяна ИЛИ ½ чашки свежих веточек тимьяна (неплотно упакованных, все еще на стебле) Сушеный тимьян должен еще пахнуть перед завариванием.
• 2 чашки воды
• 1 чайная ложка сахара или меда (по желанию), используйте больше или меньше по вкусу
• 2 ломтика лимона (по желанию), для подачи на

Для чая с тимьяном и жасмином:

• 1 чайная ложка жасминового чая, рассыпной лист (или 1 чайный пакетик)

Для чая с пряным тимьяном (выберите 1 или меньшее количество обоих)

• 6 стручков кардамона
• 1 чайная ложка семян фенхеля

Варианты травяного чая (выберите 1 или меньшее количество обоих)

• ~10 листьев мяты или 1 чайная ложка сушеной мяты
• 2 веточки свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина

0198 Если вы используете свежие травы, промойте их и дайте высохнуть.

Доведите воду до кипения. Перелейте в чайник, две кружки или френч-пресс.

• Растолочь любые свежие травы руками, чтобы выделить масло.

  Ситечко для чая или чайные шарики: Добавьте травы (и чай, если используете) в чайный шарик или ситечко. Добавьте в чайник или кружки.

  Френч-пресс: Добавить Добавьте травы (и чай, если используете) во Френч-пресс и погрузите пресс в воду после замачивания.

  Накройте кастрюли или кружки или накройте крышкой френч-пресс. Настаивайте 5-7 минут, если вы добавили жасминовый чай, или 8-10 минут для травяного чая.

• Подавать горячими, по желанию с лимоном.

  Для чая со льдом: сделайте большую порцию чая, дайте чаю немного остыть, а затем храните в кувшине или стеклянной банке в холодильнике. Использовать в течение 2-3 дней.

Информация о пищевой ценности не включает необязательные ингредиенты.

Калорийность: 3 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г (2%) | Жир: 1 г (2%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Натрий: 12 мг (1%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 38 МЕ (1%) | Витамин С: 1 мг (1%) | Кальций: 26 мг (3%) | Железо: 1 мг (6%)

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже!

Как приготовить чай с тимьяном

Опубликовано: 27 июля 2022 г. · Изменено: 27 июля 2022 г. Автор: Radwa · Этот пост может содержать партнерские ссылки. 2 комментария

Чай с тимьяном — это чашка успокаивающего чая, которую вы обязательно захотите выпить во время послеобеденного чаепития. Просто добавив свежий тимьян в доведенную до кипения воду, вы уже улучшите этот чай дома!

Для приготовления этого идеального успокаивающего чая требуется всего пять минут. Благодаря тимьяну в этом чае вы сможете насладиться различными освежающими и ароматными травяными вкусами. Смесь свежих, цветочных и земляных нот также будет присутствовать, когда вы сделаете глоток этого ароматного напитка.

Как только он попадет в горло, вы почувствуете себя освежающим и почти расслабляющим благодаря полезным свойствам тимьяна.

Перейти к:
• Простой рецепт чая с чабрецом
• Почему этот рецепт работает?
• Что в этом рецепте?
• Как приготовить чай с тимьяном?
• Лучшие советы!
• Некоторые варианты
• Предложения по подаче
• Хранение
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Рецепты, которые могут вам понравиться
• Рецепт
• Комментарии

Легкий рецепт чая с тимьяном

Чабрец — распространенное растение, которое используется в кулинарии в качестве приправы. Мясо, курица, рыба, овощи и салаты выигрывают от восхитительного мягкого вкуса, который они придают. Но кто знает, что чабрец не только хорош в еде, но и обладает утоляющим вкусом чая? Этот чай не только имеет прекрасный вкус, но и оказывает чудесное успокаивающее и успокаивающее действие на тело и разум после употребления.

Поскольку употребление чая с тимьяном может помочь уменьшить симптомы простуды, особенно кашля, для некоторых людей стало обычной практикой хранить дома сушеный тимьян в течение зимнего сезона. А поскольку многочисленные исследования показали, что тимьян оказывает положительное влияние, держать его под рукой — отличная идея, когда приближается сезон простуды и гриппа.

Таким образом, это действительно подтверждает, что этот чай не только дает вам хорошую пару для дневной выпечки, но также может помочь вам при легких проблемах с горлом. Наслаждайтесь расслабляющим днем ​​​​с друзьями или семьей, подавая домашние деликатесы в сочетании с этим чаем!

Почему этот рецепт работает?

Вы можете подумать, что покупать чай в пакетиках удобнее, чем заваривать чай дома. Тем не менее, этот рецепт — то, что вы не устанете делать! Вот некоторые из причин, по которым вы должны попробовать именно этот чай дома:

• Готовится легко и быстро. Вам больше не нужно покупать дополнительные ингредиенты, чтобы усовершенствовать этот чай, потому что вам понадобится только кипяток и тимьян, чтобы насладиться этим превосходным чаем дома за короткое время.
• В этот чай не нужно добавлять консерванты или добавки, благодаря чему вы получаете органический и свежий чай, который вам так нужен.
• Чай тонизирующий и вкусный! Храните его в течение достаточно долгого времени и берите только одну-две чашки, когда захотите, а остальное можно хорошо хранить в холодильнике.
• Если вы любитель чая, наличие этого чая у вас дома добавит в вашу коллекцию еще один бесспорно хороший вкус чая, тем самым расширив список сортов чая.
• Его можно сочетать со многими хорошими блюдами, от выпечки до пасты или пикантных блюд на завтрак.

Что в этом рецепте?

Свежий тимьян . Свежий тимьян восхитителен, когда дело доходит до его вкуса. Вы узнаете множество оттенков и вкусов, когда добавите его в свой чай, поскольку он дает отличный баланс между мятой и несколько землистым. После этого вы почувствуете легкую пикантную сладость и немного лавандовых следов

Кипяток. Свежий тимьян не сможет раскрыть свой чудесный аромат без помощи кипящей воды. Кипящая вода также придает цвет и крепость чашке чая. Кипящая вода, как казалось, вытягивает все восхитительные ароматы, чтобы вы могли наслаждаться чаем.

Как приготовить чай с тимьяном?

Крупно нарежьте веточки тимьяна и поместите их в заварочный чайник или просто добавьте 2-3 веточки свежего тимьяна в чайную чашку.

Поместите насадку в чашку и залейте ее кипятком; накройте небольшой тарелкой и дайте настояться около 3-5 минут.

Лучшие советы!

• Если пить этот чай, когда он слишком горячий, вы не сможете ощутить весь аромат тимьяна, так как все, что вы можете почувствовать, это тепло воды. Таким образом, лучше оставить чай на несколько минут, пока он немного не остынет, прежде чем сделать первый глоток.
• 2–3 веточки тимьяна — рекомендуемое количество тимьяна на чашку. Однако вы можете проявить щедрость и добавить в воду от 4 до 5 тимьянов. Это даст вам более заметный и ароматный вкус в зависимости от ваших предпочтений.
• Этот чай можно подавать холодным. Просто налейте его в высокий стакан и добавьте несколько кубиков льда. Затем вы можете добавить ломтики яблок или персиков для освежающего послеобеденного напитка.

Некоторые вариации

• Этот рецепт и без того превосходен. Однако, если вы хотите узнать больше и хотите поэкспериментировать, какие добавки могут сделать этот чай еще лучше. Вы можете добавить каплю меда, чтобы сделать свою чашку чая более сладкой, если вы любите сладкий чай.
• Если вы предпочитаете более крепкий чай, вы можете добавить в чай ​​с тимьяном немного лимона или имбиря, чтобы он стал более пикантным или крепким на вкус.

Рекомендации по сервировке

Чай – одна из лучших пар для любой выпечки. Западные страны часто наслаждаются своим полдником с чашкой чая и кусочками сладких и вкусных пирожных.

Этот рецепт чая сочетается с яблочным творожным пирогом или клубничным пирогом из слоеного теста. Вы также можете испечь домашний черничный пирог с заварным кремом или пирог с мадерой. Если вы любите более сочный, пикантный, упакованный и сладкий десерт к этому чаю, вы также можете испечь чизкейк Biscoff или пирог с арахисовым маслом. Выбор того, с чем сочетать чай, безграничен.

Хранение

Если вы планируете приготовить большое количество этого напитка, храните его в герметичной банке или кувшине и охлаждайте, когда вы уже захотите выпить чашку или стакан.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли использовать порошок тимьяна для этого чая?

Хотя свежий тимьян и порошок тимьяна считаются тимьяном, они сильно отличаются друг от друга по вкусу и аромату. Все в порошке тимьяна будет казаться искусственным по сравнению со свежим тимьяном. Таким образом, вы должны использовать только свежий тимьян для этого чая.

Можно ли добавлять молоко в чай ​​с тимьяном так же, как я делаю это с зеленым чаем?

Некоторые любят добавлять в чай ​​немного нового вкуса, добавляя молоко. Тем не менее, чай с тимьяном уже ароматный и приятный на вкус, так что вам больше не нужно добавлять сахар или молоко. Наслаждайтесь чашкой чая с тимьяном в чистом виде.

Рецепты, которые могут вам понравиться

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень , чтобы готовить все последние рецепты после публикации! Вы также можете подписаться на Тренера по здоровому образу жизни в Facebook, Pinterest и Instagram!

Рецепт

Печать Pin

5 от 3 голосов

Как заваривать чай с тимьяном

Чай с тимьяном — успокаивающий чай, который можно легко приготовить, просто добавив свежий тимьян в кипящую воду. Это полезно, освежает и очень легко готовится.

Напитки для блюд

Британская кухня

Ключевое слово Легкий рецепт чая с чабрецом, Как приготовить чай с чабрецом

Время подготовки 1 минута

Время приготовления 3 минуты

Общее время 4 минуты

Чашек 9 порций0007

Калории 2KCAL

Автор Radwa

• Кетт

• стакана

• 3 Sprigs Fresh Thyme
• 2 Cups
• 3 Sprigs Fresh Thyme
• 2 Cups
• 3 Sprigs
• 2 Cups
• 3 -й нанеси
2 . заварки или просто добавьте 2-3 веточки свежего тимьяна в чашку чая.

• Поместите насадку в чашку и залейте ее кипятком; накройте небольшой тарелкой и дайте настояться около 3-5 минут.

• Чай с тимьяном, когда он слишком горячий, не позволит вам ощутить весь аромат тимьяна, поскольку все, что вы можете почувствовать, это тепло воды. Таким образом, лучше оставить чай на несколько минут, пока он немного не остынет, прежде чем сделать первый глоток.
• 2–3 веточки тимьяна — рекомендуемое количество тимьяна на чашку. Однако вы можете проявить щедрость и добавить в воду от 4 до 5 тимьянов. Это даст вам более заметный и ароматный вкус в зависимости от ваших предпочтений.
• Этот чай можно подавать холодным. Просто налейте его в высокий стакан и добавьте несколько кубиков льда. Затем вы можете добавить ломтики яблок или персиков для освежающего послеобеденного напитка.

Некоторые вариации

• Этот рецепт и без того превосходен. Однако, если вы хотите узнать больше и хотите поэкспериментировать с тем, какие добавки могут сделать этот чай еще лучше, вы можете добавить каплю меда, чтобы сделать свою чашку чая особенно сладкой, если вы любите сладкий чай.
• Если вы предпочитаете крепкий чай, вы можете добавить в чай ​​с тимьяном немного лимона или имбиря, чтобы он стал более пикантным или крепким на вкус.

Порция: 1 порция | Калории: 2 ккал | Углеводы: 0,4 г | Белок: 0,1 г | Жир: 0,03 г | Насыщенные жиры: 0,01 г | Полиненасыщенные жиры: 0,01 г | Натрий: 0,1 мг | Калий: 9 мг | Клетчатка: 0,2 г | Витамин А: 71 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,3 мг

Взаимодействие с читателем

Чай для загара с лимоном и тимьяном — Приготовление на гриле 24×7

Приготовление на гриле 24×7 » Рецепты » Чай для загара с лимоном и тимьяном

Фрэнк Кампанелла 2 комментария

Перейти к рецепту

Рецепт солнечного чая с лимоном и тимьяном

Что за барбекю на заднем дворе без вкусных напитков? Этот солнечный чай с лимоном и тимьяном — идеальный летний напиток для вашего следующего пикника.

Иногда это просто холодное пиво или виски с колой, но сегодня я решил пойти по другому пути, приготовив освежающий солнечный чай с добавлением лимона и тимьяна.

Его легко приготовить, и он станет идеальным напитком для вашей следующей кулинарии или семейных посиделок.


Приготовление солнечного чая с лимоном и тимьяном

Я начинаю пить чай утром, непосредственно перед тем, как начать готовить мясо для гриля.

У меня есть большие банки на 64 унции, которые я использую для приготовления холодного кофе, они также отлично подходят для солнечного чая.

Вы можете использовать любой сорт чая и сделать его настолько крепким, насколько захотите. Я обычно использую соотношение 1 пакетик на каждые 8 ​​унций воды.

Лимон и имбирь не только полезны для вас, но и придают вашему чаю фантастический вкус, который действительно отличает этот напиток от традиционных рецептов солнечного чая.


Свежий тимьян придает легкий травяной аромат. Чабрец и лимон обычно сочетаются в кулинарии, поэтому вполне логично, что они будут работать вместе в коктейле.

Вам понадобится всего несколько веточек свежего тимьяна, чтобы наполнить чай ароматами, не перебивая его.

(Сухой тимьян не рекомендуется для этого рецепта, поэтому, если у вас нет свежего тимьяна, просто пропустите его)

Ингредиенты для солнечного чая с лимоном и тимьяном

• 60 унций фильтрованной воды
• 2 Lemons
• 6 sprigs Fresh Thyme
• 8-10 Tea Bags
• 2 inch Knob of Ginger Smashed 
• Sweetener Optional
• Bourbon Optional

---

Как приготовить солнечный чай с лимоном и тимьяном

1. Возьмите имбирь и раздавите его тыльной стороной ножа, чтобы он открылся и растворился в чае. Затем добавьте имбирь вместе с тимьяном в стеклянную банку, затем выжмите лимоны в стеклянную банку, а затем добавьте лимоны
2. Наполните банку Мейсона фильтрованной водой и добавьте чайные пакетики. оставьте ярлыки чайных пакетиков снаружи банки, затем завинтите крышку.
3. Поставьте стеклянную банку под прямые солнечные лучи на 6–8 часов (в идеале), залейте льдом, добавьте бурбон и подсластитель по вкусу и наслаждайтесь ответственно достаточно времени, чтобы наполнить все ароматы, но вы можете не стесняться идти дольше, если вы так склонны.

   Когда чай будет готов, просто налейте лед и украсьте ломтиком лимона и веточкой тимьяна. Теперь, если вы похожи на меня, в этом чае отсутствует один ключевой ингредиент… виски!!!
   

   Добавьте рюмку своего любимого бурбона в стакан и налейте чай. Мое единственное правило заключается в том, что вы не используете бурбон в коктейлях небольшими партиями или из одной бочки.

   Для того, чтобы пить как джентльмен (или леди). Я лично рекомендую Maker’s Mark, потому что это один из лучших купажированных бурбонов, которые вы найдете на рынке.

   Мне не больно, что я посетил винокурню и окунул собственную бутылку в красный воск. Это красивая собственность, поэтому, если вы когда-нибудь будете в Кентукки, я настоятельно рекомендую совершить экскурсию.
   

   Подсластите свой солнечный чай

   Если вам нужно что-то подсластить, не стесняйтесь использовать несколько пакетов сахара или, может быть, капельку местного меда. В последнее время я ем низкоуглеводную пищу, поэтому добавляю несколько капель жидкой стевии.

   Кстати, этот солнечный чай с лимоном и тимьяном делает фантастический рассол для свинины.

   Вы всегда можете приготовить двойную порцию и замариновать свиные отбивные на ночь, а на следующий вечер приготовить их на гриле, только не пейте чай, в котором замачивали свинину.

   Это не лучшая идея!!! Приятного гриля, друзья.

   ---

   Булавка для печати

   Солнечный чай с лимоном и тимьяном

   Что за барбекю на заднем дворе без вкусных напитков? Этот солнечный чай с лимоном и тимьяном — идеальный летний напиток для вашего следующего пикника

   Курс напитков

   Cuisine American

   Keyword beverage, Lemon thyme, sun tea

   Prep Time 10 minutes

   Brew time 6 hours

   Servings 8

   Calories 9kcal

   • 64 oz mason jar

   • 60 oz Filtered Вода
   • 2 лимона
   • 6 веточек свежего тимьяна
   • 8-10 чайных пакетиков
   • 2-дюймовый измельченный имбирь
   • Подсластитель по желанию
   • Бурбон по желанию
   0208

4. Возьмите имбирь и раздавите его тыльной стороной ножа, чтобы открыть его и растворить в чае. Затем добавьте имбирь вместе с тимьяном в стеклянную банку, затем выдавите лимоны в стеклянную банку, а затем добавьте лимоны

5. Наполните стеклянную банку фильтрованной водой и добавьте чайные пакетики. оставьте ярлыки чайных пакетиков снаружи банки, затем завинтите крышку.

6. Поставьте стеклянную банку под прямые солнечные лучи на 6–8 часов (в идеале), залейте льдом, добавьте бурбон и подсластитель по вкусу и наслаждайтесь ответственно 

размер порции около 8 унций.

Калорийность: 9 ккал | Углеводы: 3 г | Натрий: 11 мг | Калий: 49 мг | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 15,5 мг | Кальций: 16 мг | Iron: 0.3mg

---

Nutrition Facts

Lemon Thyme Sun Tea

Amount Per Serving

Calories 9

% Daily Value*

Sodium 11mg 0%

Potassium 49mg 1%

Carbohydrates 3g 1%

Vitamin A 35IU 1%

Vitamin C 15. 5mg 19%

Calcium 16mg 2%

Iron 0.3mg 2%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

---

Делиться заботой!

Взаимодействие с читателем

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Холодный чай с малиной и лаймом

Easy

1) Поместите чайные пакетики в мерный кувшин объемом 4 л или термостойкую миску. Вскипятите 1,5 л воды, залейте чайные пакетики и дайте настояться не менее 10 минут. Дайте остыть и удалите чайные пакетики. 2) В небольшой кастрюле смешайте сахар и 250 мл воды

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Пряный чай со льдом

Easy

1) Поместите чайные пакетики в маленькую миску или большую мерную чашку/миску для теста. Добавьте 750 мл кипятка и настаивайте чай 5 минут. 2) Наполните большой кувшин кубиками льда, 5-6 чашек. Высыпьте сахар на лед. Добавьте лимонный и апельсиновый сок, палочку корицы и гвоздику.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порций

8

Лайм Итальянский лед

Easy

1) Наполните большую миску ледяной водой. Поместите внутрь еще одну миску, чтобы она со всех сторон была окружена ледяной водой. 2) В средней кастрюле доведите до кипения воду и сахар. Когда сахар растворится, снимите с огня и добавьте сок лайма. Вылить в чашу

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

1

Калифорнийский чай со льдом

Easy

1) Заварите 4 чайных пакетика в 1 л кипятка на 10 минут. Выбросьте чайные пакетики и дайте чаю остыть. 2) Смешайте лимонный сок, сахар и 1 л холодной воды в большом кувшине. Добавьте чай и ломтики лимона и подавайте со льдом.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Лимонно-имбирный чай со льдом и кубиками ягод

Easy

1) Положите около 4 ягод малины в каждое отделение формочки для льда за 6 часов до подачи холодного чая. Залейте водой и заморозьте. 2) Поместите мед, 480 мл воды и имбирь в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить на слабом огне

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

6

Травяной чай со льдом

Easy

1) Заварите 8 чайных пакетиков в кипящей воде примерно на 10 минут. Выбросьте чайные пакетики. 2) Смешайте чай с яблочным соком и охладите до охлаждения. Подавать со льдом.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Мороженое с черникой, тимьяном и сладкими сливками

Easy

Специальное оборудование: Четыре формы для мороженого по 4 унции или шесть форм для 3 унций, 4 или 6 палочек для мороженого Достаньте ягоды из морозильной камеры, чтобы они оттаяли. Доведите молоко, 1/4 стакана воды, сахар, тимьян и щепотку соли до кипения в маленькой кастрюле. Готовьте на среднем огне

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Пряные кексы с кокосовой глазурью

Средний

Разогрейте духовку до 190°C и застелите 2 формы для маффинов 18 бумажными стаканчиками. Просейте муку, 1/2 стакана сахара, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и специи в большую миску. Сделайте углубление в центре мучной смеси и добавьте растительное масло

Время подготовки

—

Время приготовления

18 минут

Порции

18

Сладкий яблочный чай со льдом

Easy

Для яблочного чая: 1) В средней кастрюле доведите воду до кипения на сильном огне. Снимите кастрюлю с огня и добавьте чайные пакетики. Дайте жидкости остыть до комнатной температуры, около 1 часа. 2) Удалите чайные пакетики и выбросьте. Добавьте ванилин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Сладкий чай со льдом, приготовленный в холодильнике

Наполните большой кувшин 2,25 л холодной воды. Разрежьте апельсин на четыре части, выжмите сок в кувшин, а также добавьте цедру. Сливы очистить от косточек и нарезать дольками и добавить в кувшин. Отрежьте нити от чайных пакетиков и смешайте пакетики с жидкостью. Let tea s

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

8

Мороженое с кленовыми специями

Средний

Для мороженого: 1) Разрежьте половинку ванильного стручка вдоль и выскоблите семена. Поместите семена, половинки стручков, молоко, сливки, специи и коричневый сахар в кастрюлю среднего размера с толстым дном. Обварить смесь на медленном огне. Снимите с огня и дайте настояться

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Смесь специй с чили и лаймом для чипсов

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смешайте ингредиенты специй в мельнице для специй и измельчите до получения мелкого порошка. 3) Возьмите два больших противня и равномерно распределите чипсы. Поместите в духовку примерно на 5–7 минут, пока они не подрумянятся.

Жемчужный чай

Easy

1) Наполните большую кастрюлю 1,65 л воды и добавьте тапиоку. Доведите до кипения на среднем огне, затем накройте крышкой и варите 16 минут. Выключите огонь и дайте постоять еще 15 минут под крышкой. 2) Тем временем приготовьте простое пряное блюдо sy

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

16 минут

Количество порций

8

Чай со льдом Posh Jasmine

Easy

В большом термостойком кувшине заварите чайные пакетики в кипящей воде. Добавьте корицу, звездочки аниса и дайте настояться в течение пяти минут. Процедите заваренный чай, затем добавьте мед и хорошо перемешайте. Охладите чай до комнатной температуры, затем ч.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

5

Горячий сидр со специями

Easy

1) Слегка растолочь корицу, перец горошком, гвоздику и стручки кардамона в ступке с пестиком или на разделочной доске с дном кастрюли. 2) Переложите специи в кастрюлю среднего размера, добавьте имбирь и цедру цитрусовых. Добавьте воду. Принести

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

8

Черника и лайм со льдом

Easy

Взбейте масло, сахар и цедру лайма в электрическом миксере или вручную в миске среднего размера деревянной ложкой. Постепенно добавьте яйца, хорошо взбивая между каждым добавлением, пока они полностью не растворятся. Теперь осторожно всыпать муку и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

12 минут

Обслуживает

12

Чизкейк-безе с мороженым и лаймом Easy Key

Easy

1. Смешайте бисквитные крошки, мелкий белый шоколад и растопленное масло и прижмите к дну 8-дюймовой разъемной формы для торта и до упора вверх по краям. Заморозить на 30 минут. 2. Положите размягченное мороженое, сливочный сыр, сахар, сок лайма,

Время приготовления

120 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Чай со льдом Flying Eagle

Easy

В небольшой кастрюле приготовьте простой сироп, доведя лимонный сок и сахар до кипения на среднем огне. Варить сироп до растворения сахара. Снимите с огня и остудите. В большом кувшине смешайте листья мяты, сахарный сироп, i

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Холодный чай с гренадином

Easy

В большой банке с крышкой (или другом контейнере для транспортировки) смешайте чай, лимонный сок и гренадин. Полейте льдом, когда будете готовы подавать.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Чай со льдом Chai

Easy

1) Доведите до кипения 1 литр воды в средней кастрюле. 2) Снимите с огня, добавьте чайные пакетики и дайте настояться 5 минут. 3) Снимите пакеты, добавьте молоко и мед и охладите в кувшине не менее 1 часа. Подавать со льдом.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Тайский чай со льдом

Easy

1) Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и поместите все ингредиенты в кастрюлю для настаивания в течение примерно 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. 2) Наполните четыре стакана льдом. Заполнить на две трети w

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Тайский чай со льдом

Easy

1) Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и поместите все ингредиенты в кастрюлю для настаивания в течение примерно 10 минут. 2) Снимите с огня и дайте остыть. Наполните стакан льдом и залейте чаем примерно на 2/3, затем налейте сгущенное молоко с сахаром

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Мороженое с пряным бренди и карамелизированными клементинами

Средний

Доведите молоко и сливки до кипения со всеми специями. Накройте пищевой пленкой и дайте настояться в течение десяти минут. Яичные желтки и сахар хорошо смешать. Подогрейте молочно-сливочный настой и осторожно разбавьте яйца, перемешивая. Передать смесь

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Ледяной чай с манго и джином

Easy

1) Добавьте чай, сок манго, джин и сахарный сироп в кувшин. Перемешать и поставить в холодильник до застывания. 2) Подавать в стаканах со льдом, украсив ломтиками свежего манго и мятой.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Пунш с малиновым чаем со льдом

Easy

1) Наполните большой кувшин нектаринами, малиной, лимоном и мятой. Добавьте свой чай и дайте постоять около 5 минут, чтобы он настоялся. 2) Когда вы будете готовы к подаче, добавьте игристое белое вино. Налить в стакан со льдом. Украсьте мятой.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Капкейки с кристаллизованным имбирем и оливковым маслом, сливочным кремом с лаймом, опаловым базиликом, мятой и цедрой лайма

Средний

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 180°C. Выложите в формочки для мини-кексов 48 формочек для мини-кексов. 2) В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар на высокой скорости до кремообразного состояния и полного растворения. Микс

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

48

Мятный чай со льдом

Easy

1) Заварите чай в кипящей воде, дайте настояться в течение 10 минут. Перелейте заваренный чай в сервировочный кувшин. Добавьте сахар и лимон и взболтайте мяту, держа ее за стебли и используя ее, чтобы размешать и растворить сахар. 2) Когда сахар растворится,

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Peach Texas Tea

Easy

1. Доведите до кипения 3 стакана воды и имбирь в средней кастрюле. Добавьте чайные пакетики, снимите кастрюлю с огня и настаивайте 4 минуты. Достаньте чайные пакетики и добавьте сахар, пока он не растворится. Прохладный; отказаться от имбиря. 2. Положите чай, персиковый нектар, т

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Чай со льдом Long Island

Easy

1) Положите кубики льда в стакан для смешивания. Добавьте джин, водку, ром, текилу, куантро, лимонный сок и сахарный сироп. 2) Хорошо перемешайте, затем процедите в высокий стакан, наполненный кубиками льда. Добавьте достаточно колы, чтобы заполнить стакан, и украсьте ломтиком

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

1

Пряный яблочно-ореховый пирог с глазурью из сливочного сыра

Easy

Для торта: поставьте решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 175°C. Обильно смажьте маслом и мукой 10-дюймовую рифленую трубу или жестяную форму. Отложите в сторону. В большой миске смешайте яблоки, кленовый сироп, яйца, сахар, масло и ваниль.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

57 минут

Порции

10

Мороженое с лимоном и пряностями Tabasco

Easy

Пикантный лимонный творог и йогурт в сочетании со сливками, настоянными на Tabasco®, придают великолепный сливочный вкус, за которым следует тонкий сюрприз! Это, безусловно, заставит всех гадать, что это за секретный ингредиент! По этому рецепту также можно приготовить мороженое м

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Безмолочные кексы с лаймом и кокосом

Easy

Поместите сухие ингредиенты в чашу для смешивания: муку, сахар, разрыхлитель и пасту без масла (считайте пасту «сухой» для наших целей). Смешивайте, пока не получите однородную песочную консистенцию. Отмерьте кокосовое молоко, яйцо и ваниль в кувшине и взбейте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Жареные фрукты с пряным чайным сиропом

Easy

Для пряного чайного сиропа: 1) В небольшой кастрюле вскипятите 250 мл воды. Выключите огонь, добавьте чайный пакетик и заварите чай, оставив пакетик в воде, пока он не остынет и чай не станет очень темным. Выньте чайный пакетик, отжав излишки чая. 2) Добавьте мед и все специи

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Кокосовые кексы с лаймом и лаймом

Easy

1) Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Застелите форму для кексов на 12 чашек бумажными формами для выпечки. 2) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахар на высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 5 минут. С миксером

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Клубничное мороженое

Easy

Специальное оборудование: мороженица 1) В средней миске слегка взбейте желтки с 50 г сахара. Отложите. 2) В нереактивной кастрюле смешайте оставшиеся 50 г сахара, 350 мл сливок и соль. Разогрейте сливочную смесь

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

—

Чайно-копченая курица

Средний

1) Поджарьте сычуаньский перец горошком на сухой сковороде до появления аромата, около 4 минут. Слегка остудить, а затем растолочь в мельнице для специй или в ступке пестиком с солью и порошком из пяти специй до очень мелкого состояния. Натереть курицу солью

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

16 минут

Порции

—

Лаймовая сода

Easy

1) В небольшой кастрюле на среднем огне растворите сахар в воде. Увеличьте огонь, добавьте цедру лайма и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите, пока немного не уменьшится. Снимите с огня и выбросьте корки лайма. Добавьте пищевой краситель и со

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Арбузный спрей с лаймом

Easy

1) Поместите арбуз и кубики льда в блендер и измельчите до жидкого состояния. (После того как вы добавите лимонно-лаймовую соду, она станет еще жиже, добавьте больше кубиков льда, если хотите, чтобы она была более густой.) Медленно добавьте 1/2 лимонно-лаймовой соды и перемешайте до получения однородной массы. 2)

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

—

Порции

3

Пряный мохито

Легкий

В стакане смешайте листья мяты с сахарным сиропом. Добавьте лед, сок лайма и пряный ром. Долейте имбирным пивом и украсьте листьями мяты. 13,8 грамма алкоголя на порцию Рецепт предоставлен Spike Marchant.

Кексы с начинкой из клубники и лайма

Easy

Принадлежности: большая форма для маффинов на 6 чашек 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Выстелите форму для кексов формочками для кексов. 2) Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. 3) В другой средней миске взбейте яйца и сахар с помощью Electe

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Пирог с лаймовым наслаждением

Среда

Для основы из песочного теста: 1) Разогрейте духовку до 210°C/газ 7. Просейте обычную муку в чашу миксера и с помощью блендера смешайте с охлажденным сливочным маслом, пока смесь не станет похожа на крупную муку. Добавьте сахарную пудру, яичные желтки, соль и воду

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Холодный чай с жасмином и лимоном

Easy

Рецепт предоставлен Чинг-Хе Хуан, 2010 г. С помощью овощечистки снимите цедру лимона полосками, а затем выжмите из лимона сок. В большом термостойком кувшине смешайте все ингредиенты, кроме мяты, и настаивайте 10–15 минут 9.0007

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Мятный чай

Easy

1) Доведите воду до кипения. Когда закипит, добавьте сахар и размешайте до растворения. Выключите тепло. 2) Бросьте чайные пакетики и апельсиновую корку в чайник. Сорвите листья мяты и тоже бросьте туда. Налейте воду в чайник, накройте крышкой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Пирог с лаймом

Средний

В блендере смешайте печенье и мюсли, добавьте сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Смешать. Выложите смесь на дно смазанной жиром формы с высокими бортами. Выпекать 5 минут при 180С. Для начинки взбить яичные желтки, затем взбить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Спритцеры с лаймом и ончелло с мятой

Easy

Приготовление лимончелло: Используя овощечистку, снимите кожуру с лайма длинными полосками (оставьте лаймы для другого использования). Поместите кожуру лайма в литровую банку. Залейте кожуру водкой и закрутите крышку. Замочить кожуру лайма в воронке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Миниатюрные подарочные торты со льдом

Hard

Чтобы испечь торт: Вишни помойте и разрежьте пополам. Плоды вымыть и процедить через сито. Выложите в миску, добавьте смешанную цедру и хорошо перемешайте. Залить смесь коньяком. Оставьте настаиваться на ночь. Разогрейте духовку до 140°C. Растопка

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

200 минут

Порции

16

Чай из гибискуса

Easy

1) Доведите воду до кипения, выключите огонь, добавьте цветы гибискуса и палочки корицы. Накрыть и настаивать 20 минут. 2) Процедите чай в нужную емкость, добавьте сахар и дольки апельсина и подавайте со льдом. Украсьте каждый бокал долькой лимона.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Блины со специями, копченым лососем и колой Том Ям

Твердые

Для блинов просейте обе муки и добавьте дрожжи и гарам масала. Осторожно подогрейте молоко, пока оно не станет теплым. Взбейте яичный желток и сахар. Дайте сахару раствориться, затем вылейте на муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилась паста. Whi

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Бутерброды с мороженым и зеленым чаем

Easy

Специальное оборудование: металлическая форма для хлеба размером 9 на 5 на 3 дюйма, охлажденная. 1. Смешайте сгущенное молоко, порошок матча, ваниль и соль в большой миске и отставьте в сторону. 2. Взбейте сливки электрическим миксером на средне-высокой скорости до устойчивых пиков f

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

12

Отдельные пироги с орехами пекан со сладким чайно-карамельным соусом

Easy

1) В кухонном комбайне смешайте молотые орехи пекан, муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Влейте яичный белок и перемешайте, чтобы связать тесто, пока оно не будет слипаться, но не станет слишком влажным или s

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Лимонад с имбирным чаем

Easy

В маленькой кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте чайные пакетики. Перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы остыло до комнатной температуры. Достаньте чайные пакетики и выбросьте. Добавьте имбирь Simple

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Имбирное печенье с приправами

Средний

1) Измельчите имбирь в мини-кухонном комбайне с 2 столовыми ложками воды. Отжать и процедить сок через марлю или мелкое сито. Выбросьте имбирную мякоть. Зарезервируйте сок. 2) Просеять муку, соду, соль и специи в мед.

Слоеный пирог из сладкого картофеля с пряным кремом из орехов пекан

Твердый

Пряный орех пекан: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Поместите орехи пекан в один слой на противень и поджарьте их в течение 10 минут, пока они не станут ароматными. 2) Смешайте коричневый сахар, корицу и мускатный орех в миске среднего размера, постоянно перемешивая пальцами

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

10

Приправленный лосось Levi Roots с майонезом с лаймом

Easy

1. Сначала смешайте майонез и сок лайма и посолите. Отложите. 2. Чтобы приготовить смесь специй, поместите все ингредиенты, кроме масла, в блендер для специй или в ступку. Если хотите, добавьте молотый перец чили, но это очень ароматно и

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

2 7

2 7

2

Печенье с кричащими пряностями

Среднее

Для печенья: 1) Смешайте муку, соду, приправу для тыквенного пирога и соль в миске среднего размера. 2) В большой миске с помощью ручного миксера взбить сливочное масло до пышной массы. Соскребите со стенок чаши, добавьте сахар и продолжайте

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

20

Мартини с яблоком и тимьяном

Easy

Для мартини: Охладите бокалы для мартини. Наполните шейкер льдом. Смешайте водку, яблочный сок и тимьяновый сироп в шейкере для мартини. Встряхните около 10 секунд. Разлить по 4 охлажденным бокалам для мартини. Используйте шарик для дыни, чтобы убрать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Тарт с безе и лаймом

Средний

1) Смешайте муку, 35 г сахара и 1/2 ч.л. соли в миске и поместите в морозильную камеру на 30 минут. Поместите мучную смесь в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Добавьте сливочное масло и Crisco и взбейте примерно 10 раз до

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Обслуживает

8

Чай каркаде с водкой и цитрусовыми

Легкий

В средней кастрюле смешайте воду, цветы каркаде и сахар на среднем огне. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Дайте смеси остыть в течение 25 минут. Добавьте лимонный сок, сок лайма, a

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Чай South Beach

Easy

1) С помощью приспособления для формовки дыни сформируйте небольшие шарики из персиков, оставив кожицу для цвета. Сложите дробленый лед и персиковые шарики в стакан. 2) В шейкере со льдом смешайте спиртные напитки и фруктовые соки. Энергично встряхните, чтобы все ингредиенты

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

1

Кексы с лаймом и лаймовым творогом

Средний

Для кексов: Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формы для кексов или маффинов 24 формами для кексов. Просейте муку, разрыхлитель и соль и отложите в миску. В миску электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и гран

Время приготовления

50 мин.

Время приготовления

30 минут

Количество порций

24

Micheladas (холодное пиво с солью и свежим соком лайма)

Easy

Охладите шесть пивных кружек до очень холодного состояния. Добавьте немного соли в неглубокую тарелку. Смочите края долькой лайма и посыпьте солью. Добавьте в каждую кружку лед и две столовые ложки сока лайма. Налейте пиво и пейте до того, как лед растает.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Полдник с лимонной крошкой

Easy

1) Поместите муку, сахар, разрыхлитель, масло и цедру в чашу миксера и перемешайте до однородной песочной консистенции. Отмерьте молоко в кувшине, добавьте яйцо и хорошо взбейте. 2) Влить молоко/яйцо в муку, перемешивая, чтобы получилась однородная масса

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Чизкейк с лаймом и горьким шоколадом

Easy

Смешать печенье с растопленным маслом и прижать к дну формы. Охладите в течение 10 минут. В большой миске смешайте мягкий сыр и сгущенное молоко до получения однородной массы. Добавьте цедру лайма и сок (смотрите, как он загустеет!). Ложка m

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

70 минут

Порции

12

Мороженое «Пина Колада» без взбивания

Easy

Налейте ананасовый сок и Malibu в большую миску, добавьте кокосовый ароматизатор и сок лайма. Добавьте сахарную пудру и взбейте, чтобы она растворилась. Влейте сливки и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужно ли вам больше кокоса

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

8

Пирог с лаймом

Easy

Для торта: Разогрейте духовку до 180 ° C, смажьте маслом и посыпьте мукой одну форму для выпечки размером 9 на 12 на 2 дюйма. В большой миске смешайте желатин, сахарный песок, муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Добавить масло, апельсиновый сок, лем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Robinsons Фруктовый кордиал с малиной, ревенем и цветами апельсина, специи из ревеня

Easy

Смешайте все ингредиенты и лед. Поместите тимьян и лайм в качестве украшения.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Положите лайм в кокосовый пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 формы для выпечки (23 см). 2) В электрическом миксере или с помощью венчика взбейте масло и сахар до пышной массы. Добавьте кокосовое масло и яйца по одному. В другой миске или на листе gre

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

10

Meyer Lemon and Thyme Whisky Sour

Easy

1. Для простого сиропа: Смешайте сахар, тимьян и 2 стакана воды в средней кастрюле и поставьте на средний огонь. Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растворится, около 2 минут. Снимите с огня и дайте постоять 20 минут для настаивания. Штамм t

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

—

Имбирь и лайм

Easy

В блендере смешайте имбирь, воду, сок лайма, сахар и кубики льда. Смешайте до однородности и сразу же подавайте, украсив долькой лайма.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Малиновые пирожные с муссом из козьего сыра и тимьяном

Среда

1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7. Разверните лист теста и разрежьте по линии сгиба, чтобы получились 3 полоски, обрезав острые края. Каждую полоску разрезать пополам поперек. Выложите прямоугольники из теста на несмазанный маслом противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 12

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

14 минут

Количество порций

6

Охладитель зеленого чая Peachy

Easy

1) Доведите до кипения 1 1/2 литра холодной воды. 2) Поместите чайные пакетики в кастрюлю. Нарежьте персики и положите в кастрюлю. Залейте персики и чайные пакетики кипятком. Настаивайте около 5 минут. 3) Процедить чай в термостойкий кувшин и снова выпить 9.0007

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Пудинги с лаймом, имбирем и медом

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Смажьте 4 формочки небольшим количеством сливочного масла. Поместите жидкий мед, стебель имбиря и сироп в миску и влейте сок 1 ½ лайма. Хорошо перемешайте, затем разделите поровну между четырьмя формочками. 3. Положите масло,

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Котлеты из баранины с латинскими приправами

Easy

1) Для бургеров поджарьте перец, кориандр и тмин вместе на сухой сковороде, пока они не потрескаются и не затрещат (постоянно встряхивайте сковороду). Их цвет должен быть светло-коричневым, а специи должны пахнуть поджаренным и дымным. 2) Залить поджаренными семечками

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Сладкий чай Julip

Easy

1) Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и шесть чайных пакетиков и дайте настояться. 2) Наполнить каждый стакан доверху колотым льдом и начинить веточками мяты. Налить виски из бурбона, фил

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Дайкири со свежим лаймом

Easy

Для дайкири: 1) Смешайте ром, сок лайма и сироп. Наполните шейкер наполовину льдом и на две трети наполните коктейльной смесью. 2) Встряхните в течение 30 секунд и разлейте по матовым бокалам для мартини. Подавать ледяным. Для сахара

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

12

Гибискус, лайм и мята

Easy

1) В большую кастрюлю добавьте воду и имбирь и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте сахарную пудру, сок лайма, мяту и гибискус и перемешайте. 2) Снимите с огня и дайте настояться около 20 минут. Процедить в кувшин и разлить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

—

Соленая грудка индейки с испанской начинкой из специй и кисло-апельсиновым соусом

Средний

Для индейки и апельсинов: 1) Налейте воду в большую миску или пластиковый контейнер. Вмешайте соль и сахар и дайте постоять 5 минут, чтобы они растворились. Добавьте грудку индейки, накройте и оставьте в холодильнике на 45 минут. 2) Разогреть сковороду до средней температуры

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Кус-кус с зеленым чаем

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте зеленый лук. 2) Приправить солью и перцем и жарить 2-3 минуты. 3) Добавьте бульон и доведите до кипения, прикрепите чайный пакетик к ручке чайника и дайте настояться в течение 1 минуты. 4) Ремо

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Печенье с лаймом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В большой миске электрическим миксером взбейте сливочное масло и сахар до пышности. Добавьте яйца по одному и сок лайма и хорошо перемешайте. 2) В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Graduall

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

36

Салат из зеленой фасоли со специями харисса

Easy

1) Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Пока вода нагревается, заполните большую миску на 3/4 льдом и добавьте достаточно холодной воды, чтобы только покрыть лед. Бланшируйте фасоль и морковь отдельно, готовя их до мягкости, но все еще хрустящей. Место немедленно

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

4

Лимонные батончики с тимьяном

Easy

Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 160-170°C/газ. 3. Смажьте маслом и посыпьте мукой стеклянную форму для выпечки размером 20 см на 20 см. В небольшой миске смешайте муку, тимьян и соль. Отложите. Использование настольного миксера с лопастью att

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

16

Крылышки Jerk Spice

Средний

Для крылышек разогрейте духовку до 230°C. Перемешайте куриные крылышки с небольшим количеством соли и перца, а затем положите крылья на противень, застеленный пергаментом. Запекайте до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, от 12 до 15 минут. Дайте остыть. (На данный момент t

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Тарт с лаймом

Средний

Для корочки из печенья: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Разломайте крекеры Грэма, поместите в кухонный комбайн и измельчите до крошек. Если у вас нет кухонного комбайна, поместите крекеры в большой пластиковый пакет, запечатайте и раздавите

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

—

Батончики с лаймом Neely’s

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Распылите на дно и стенки формы размером 9 на 13 дюймов антипригарным спреем. электрический миксер с насадкой-лопаткой. Взбить на средней скорости ч

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

16

Куриные бедра с чипотле и лаймом, приготовленные в медленноварке, с ямайским рисом и горошком

Easy

Курица с чипотле и лаймом: 1) Выложите лук, сельдерей и морковь на дно медленноварки. Приправьте куриные бедра солью и перцем и разложите поверх овощей. 2) В средней миске смешайте томатный соус, сок лайма, c

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

4

Пряный карамельный рулет с имбирным кремом

Средний

1) Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 180°C/газ 4. Слегка смажьте жиром, затем застелите форму для рулета размером 33 на 45 см пергаментом или вощеной бумагой. (Пусть бумага будет выступать вдоль длинных сторон примерно на 5 см — это облегчит формирование рулета

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

15 минут

Обслуживает

8

Булочки с тыквой и специями

Средний

Для теста: 1. Добавьте молоко и 1/2 стакана воды в кастрюлю среднего размера и нагрейте на слабом огне до температуры около 37°C (но не выше 43°C). Снимите с огня и посыпьте дрожжами поверхность над жидкостью. 2. Посыпьте щепоткой т

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

—

Чизкейк, гуава и ванильное мороженое

Hard

Для основы для чизкейка: Мелко растолочь пищеварительное печенье и аккуратно смешать со сливочным маслом. Выстелите смесью для бисквита круглую разъемную форму. Охладите до готовности. Для начинки чизкейка: Взбить сливочный сыр, желтки, 100 г касторового сахара

Время подготовки

280 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

15

Итальянский лед

Easy

Смешайте сироп, лимонный сок, лимонную цедру и мяту в маленьком кувшине. Поставьте в холодильник для застывания. Измельчите лед, поместив по 2-3 горсти дробленого льда за раз в кухонный комбайн и запустив машину до тех пор, пока лед не станет мелко нарезанным

10

Королевская глазурь

Средняя

1) Смешайте все ингредиенты, кроме пищевого красителя, в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Медленно перемешивайте, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы образовались пики. Глазурь должна быть чисто-белой и густой, но не пушистой и пузыристой. Если айс

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Морковный пирог с глазурью из сливочно-сырного крема с лимоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) В электрическом миксере взбейте сливочный сыр и масло на высокой скорости до однородности. Затем добавьте сахарную пудру. Продолжайте взбивать на высокой скорости, пока все комочки не растворятся. Наконец, добавьте ванильную эссенцию и лимон

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

12

Пряная говядина в шоколадном соусе с приготовленным рисом

Easy

Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук, обжаривайте в течение 1 минуты. Включите сильный огонь и добавьте медальоны из говядины и подрумяньте с каждой стороны. Посыпьте чили, паприкой, гранулами чеснока, тмином, смесью специй, мускатным орехом и демерарой. Перевернуть t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Кокосовые кексы с лаймом и глазурью из белого шоколада

Easy

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахар на высокой скорости до получения легкой и воздушной массы, около 5 минут. . Включив миксер на низкую скорость, добавьте яйца, по одному за раз, соскабливая do

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Леденец с арбузом и малиной

Easy

Специальное оборудование: четыре формы для мороженого. Смешайте малину, арбуз, кокосовое молоко, мед, сок лайма и соль в блендере и пюрируйте до получения однородной массы. Равномерно распределите смесь по четырем формочкам для мороженого на 3-4 унции и заморозьте до твердого состояния,

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

4

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. В одну посуду насыпьте муку, а во вторую добавьте яйца. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте цедрой лайма, порошком чили, чесночным порошком, луковым порошком

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. Насыпьте муку в четыре блюда и добавьте яйца во второе блюдо. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте 1 столовой ложкой цедры лайма, 2 столовыми ложками порошка чили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Картофель Five Spice с пури

Easy

В широкой сковороде с антипригарным покрытием, достаточно большой, чтобы вместить весь картофель без переполнения, нагрейте масло до средне-сильного огня и добавьте картофель. Обжаривайте картофель, пока он не начнет подрумяниваться со всех сторон. Добавьте куркуму, порошок чили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Royal Icing

Easy

Смешайте все ингредиенты, кроме пищевого красителя, в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Медленно перемешивайте, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы образовались пики. Глазурь должна быть чисто-белой и густой, но не пушистой и пузыристой. Если морозин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Коллекция рецептов

18 основных рецептов с лаймом, которые заставят пощекотать ваши вкусовые рецепторы

Все эти пикантные рецепты делают нашу кухню еще более сочной!

Great Cricket Tea Challenge от Yorkshire Tea

Эти пять рецептов от Yorkshire Tea’s Great Cricket Tea Challenge 2014 идеально подходят для вкусного чаепития.

Холодный чай с медом, цитрусами и тимьяном

Главная » Все рецепты » Напитки » Чай/кофе » Холодный чай с медом, цитрусами и тимьяном

Перейти к рецепту

от Нэнси

2 Комментарии

Холодный чай со льдом из меда, цитрусовых и тимьяна прост в приготовлении и освежает.

Сочетание вкусов в этом чае со льдом прекрасно сочетается со вкусом.

Ароматизаторы включают черный чай , цитрусовые фрукты, свежий тимьян и мед.

Это легко сделать и идеально подходит для жарких летних дней .

Об ингредиентах

Ингредиенты включают холодную воду, пакетики черного чая и меда.

Чай также настоян на свежем лимоне, лайме, апельсине и свежем тимьяне.

О контейнере

Чай готовится в большой банке Мейсона с крышкой , которая прекрасно подходит для холодного заваривания и для хранения чая в холодильнике .

Стеклянная банка Мейсона объемом 1/2 галлона (2 кварты) размера должна поместиться в холодильнике и дает около 4 порций чая со льдом.

О подаче

В стаканы для сервировки между кубиками льда положите нарезанные цитрусовые фрукты для украсьте .

Подавайте охлажденным со льдом и добавьте в каждый стакан небольшую веточку тимьяна для дополнительного украшения .

Вот еще холодных рецептов с чаем вам могут понравиться «Чай со льдом с лимоном, мятой и апельсином», «Зеленый чай с арбузом, мятой и лимоном» и «Чай со льдом с персиком, лимоном и льдом Agua Fresca».

Давайте проверим ингредиенты.

Чай – Черный чай в пакетиках, холодная вода, апельсин, лимон, лайм, тимьян и мед

Контейнер – Тщательно очищенный 1/2-галлонный контейнер (2-квартовая банка с крышкой и пищевой нитью или узким наконечником для украшения торта, чтобы удерживать букет тимьяна на месте)

A Рецепт для печати с размерами и инструкциями находится внизу этого поста.

Для воды и черного чая:

Добавьте холодную воду в банку и заполните ее примерно на 3/4 объема (оставив место для ломтиков цитрусовых) .

Добавьте в банку чайные пакетики.

Чайные пакетики должны начать рассеиваться довольно быстро.

Полностью погрузите чайные пакетики в воду.

Мне нравится использовать 7 чайных пакетиков, чтобы немного ускорить распространение.

Для цитрусовых:

дольки апельсина, лимона и лайма… дольки для чая и гарнира.

Добавьте кусочки цитрусовых внутрь емкости с чаем.

Для тимьяна:

Безопасной для пищевых продуктов нитью свяжите веточки тимьяна вместе… или,

…используйте узкую насадку для украшения торта; положить веточки тимьяна в самой широкой части кончика.

Протяните тимьян через узкую часть наконечника, пока веточки не будут плотно закреплены.

Бросьте тимьян в чай.

Для меда:

В чай добавить мед.

Для холодного заваривания в холодильнике:

Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа .

Для сервировки:

Достаньте и выбросьте чайные пакетики, тимьян и ломтики цитрусовых из банки (используйте большую шумовку или щипцы, чтобы вынуть тимьян и ломтики цитрусовых) .

Подавайте чай со льдом.

Украсить дольками апельсина, лимона или лайма и веточками тимьяна.

Чай хранить в закрытой посуде в холодильнике не более 2 дней.

Большое спасибо, что заглянули в CCC!

Другие освежающие напитки, которые вам понравятся:

Коричневый сахар и мятный лайм

Дыня, кокос и клубника Agua Fresca

Черничный лайм

Очень вишневый Shirley Temple с рецептом Don’t C1 CC

9002 9002 Подпишитесь на Coupon Clipping Cook и получайте электронное письмо каждый раз, когда у нас появляется новый пост. Вот ссылка для подписки на CCC.

Выход: 4 порции (может варьироваться в зависимости от размера стакана)

Приготовление: 10 минут

Время заваривания чая в холодильнике: 2 часа

Итого: 2 часа 10 минут

Для контейнера

• Стеклянная банка объемом 1/2 галлона (2 кварты) с крышкой

Для чая:

• Холодная вода
• 7 пакетиков черного чая
• 1/2 дольки апельсина (включая цедру)
• 1/2 нарезанного лимона (включая цедру)
• 1/2 нарезанного лайма (включая цедру)
• 5 небольших веточек свежего тимьяна
• 1 столовая ложка меда или по вкусу

Для гарнира:

8 92 дольки апельсина , лимон и лайм

Веточки тимьяна

Для чая:

• Наполните тщательно вымытую банку водой на 3/4. Добавьте в банку ломтики апельсина, лимона и лайма.

• Свяжите тимьян пищевой нитью или наденьте тимьян на узкую насадку для украшения торта и добавьте в банку.

• Добавьте мед, перемешайте и накройте крышкой.

• Поставить в холодильник на 2 часа.

• Выньте и выбросьте чайные пакетики из банки. Длинной шумовкой или щипцами достаньте ломтики цитрусовых и тимьяна. Перемешайте и подавайте со льдом.

Для украшения:

• В сервировочные стаканы положите дольки апельсина, лимона и лайма, а также маленькие веточки тимьяна.

• Храните остатки чая в холодильнике не более 2 дней перед подачей на стол.

Этот рецепт был опубликован 30 октября 2016 г.

« Предыдущий пост Красное, белое и синее печенье Funfetti на сковороде

Следующий пост » Салат из помидоров, лука и сыра с плесенью

как заваривать чай с тимьяном |

Чабрец — одна из тех трав, которые обычно есть в нашей коллекции сушеных трав и специй. Когда вы немного покопаетесь в тимьяне, вы узнаете, что это гораздо больше, чем просто ароматизация курицы или бобов. Его применение варьируется от приправы к пище до средства от боли в горле и от насекомых! Читайте дальше, чтобы узнать об этой древней траве!

Enjoy,
Джуди

Чабрец 101 – Основы

О чабреце
Чабрец – многолетнее растение семейства мятных. Он имеет нежный внешний вид, с крошечными листьями, растущими наружу от длинного стебля. Листья мелкие и длинные, с зелено-сероватой окраской сверху и более светлым оттенком снизу. Обладает сильным ароматом и вкусом. Существует около 60 различных сортов тимьяна, наиболее распространенными из которых являются французский тимьян (распространенный сорт), лимонный тимьян, оранжевый тимьян и серебряный тимьян. Тимьян используется во всем мире во многих блюдах и кухнях. Он имеет острый травяной и древесный вкус с цветочными нотами и, как и песня, хорошо сочетается с петрушкой, шалфеем и розмарином.

Тимьян с древних времен использовался в кулинарии, ароматических и медицинских целях. Древние египтяне включали тимьян в процесс бальзамирования при подготовке умерших фараонов к загробной жизни. Древние греки сжигали чабрец как благовоние в храмах. В средние века веточку тимьяна давали рыцарям в знак храбрости. Масло тимьяна используется в качестве антисептика с 1500-х годов.

Польза тимьяна для питания и здоровья
Хотя мы употребляем в пищу только небольшое количество этого растения, тимьян является отличным источником витамина С, очень хорошим источником витамина А и хорошим источником железа, марганца, меди. и клетчатка.

Тимьян использовался с древних времен благодаря своим лечебным и антисептическим свойствам. Основным активным ингредиентом является тимол, который входит в состав ряда средств личной гигиены и дезинфицирующих средств для дома. Было обнаружено, что тимол защищает жиры в клеточных мембранах и других клеточных структурах. Он был включен в пестициды, предназначенные для борьбы с бактериями, вирусами и некоторыми вредителями животных, такими как крысы и мыши. Было обнаружено, что тимьян содержит ряд флавоноидов, которые повышают его антиоксидантную активность. Согласно The World’s Healthiest Foods (https://whfoods.com), это ставит тимьян на первое место в списке продуктов, обеспечивающих антиоксидантную защиту.

Чабрец используется в ароматерапии для облегчения респираторных заболеваний и стимуляции иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Было обнаружено, что масла тимьяна обладают антимикробной активностью в отношении ряда бактерий и грибков, включая Staphalococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli и Shigella sonnei.

Очень разбавленное эфирное масло тимьяна используется для лечения инфекций кожи и ротовой полости. Обратите внимание, что эфирное масло тимьяна всегда должно быть очень разбавленным, никогда не принимать внутрь и не использовать для лечения детей или беременных женщин.

Как выбрать тимьян
Сушеный тимьян продается в отделе специй большинства продуктовых магазинов. Большинство поваров рекомендуют покупать свежий тимьян из-за его яркого вкуса и простоты использования. Многие продуктовые магазины теперь продают свежий тимьян в продуктовом отделе. Выбирайте веточки яркого цвета, без темных пятен и пожелтения.

Как хранить тимьян
Свежий тимьян храните в холодильнике, завернув в слегка влажное бумажное полотенце в полиэтиленовом пакете. Он должен храниться около 10-14 дней. Если он приобретает «неприятный» запах или внешний вид или становится мягким, ваш тимьян испорчен. Откажитесь от этого.

Сушеный тимьян следует хранить в герметичной таре в сухом темном месте. Он будет хорошо храниться около шести месяцев. Если вы заметили, что у высушенного тимьяна слабый аромат, особенно если его листья измельчить в руке или с помощью ступки и пестика, пришло время заменить его.

Как заморозить свежий тимьян
Свежий тимьян можно заморозить. Сначала промойте, обрежьте и нарежьте тимьян. Дайте ему полностью высохнуть, затем поместите его в пакет для заморозки. Или вы можете поместить промытый, обрезанный и нарезанный тимьян в формочки для льда. Добавьте небольшое количество воды и заморозьте. Когда кубики замерзнут, переложите их в пакет для заморозки. Для лучшего качества используйте замороженный тимьян в течение 4-6 месяцев. Тем не менее, будет безопасно потреблять дольше этого периода времени.

Сушеный и свежий тимьян
Вкус свежего и сушеного тимьяна примерно одинаков. Тем не менее, сушеной траве нужно некоторое время, чтобы регидратировать аромат, поэтому добавляйте ее заранее во время приготовления. Свежий тимьян можно добавить в начале приготовления или ближе к концу. Чем дольше он готовится, тем больше аромата высвобождается. Многие повара используют целые веточки свежего тимьяна и удаляют их перед подачей на стол. Стебли не ломаются во время приготовления, поэтому необходимо удалить веточки. Однако свежие листья также можно отделить от стеблей и использовать в свежих или приготовленных продуктах.

Как приготовить тимьян
Свежий тимьян можно просто промыть, а затем добавить в пищу, которую вы готовите. В сушеном или свежем виде тимьян можно добавлять в готовые продукты на любом этапе приготовления. Важно отметить, что чем дольше он готовится, тем больше аромата он выделяет.

Быстрые идеи и советы по использованию тимьяна
* При преобразовании свежего тимьяна в сушеный (или наоборот) используйте 3 части свежего тимьяна на 1 часть сушеного тимьяна.

*Если рецепт требует свежего или сушеного тимьяна, а у вас его нет, можно заменить свежим или сушеным розмарином, шалфеем, орегано, майораном или сушеным базиликом (не свежим). Их аромат похож на вкус тимьяна и хорошо сочетается с тимьяном.

* При варке рыбы положите веточки свежего тимьяна на рыбу и в воду для придания аромата.

* Аромат тимьяна хорошо сочетается с фасолью, особенно фасолью пинто, фасолью пинто и черной фасолью.

* Чабрец хорошо сочетается с яйцами в омлетах или яичнице.

* Аромат тимьяна хорошо сочетается с помидорами, поэтому добавьте немного в томатный соус или ваше любимое блюдо из помидоров.

* Сделайте собственное средство от насекомых, смешав 4 капли эфирного масла тимьяна с 1 чайной ложкой оливкового масла или 4 капли эфирного масла тимьяна с 2 унциями воды.

* Страдаете от кашля или бронхита? Сделайте успокаивающий чай из тимьяна, растворив три веточки тимьяна в 1-1/2 стакана кипятка. Дайте настояться от 5 до 15 минут. Удалите веточки тимьяна. По желанию добавьте ломтик имбиря, ломтик лимона и немного меда. Когда он остынет, вы также можете добавить несколько нарезанных яблок или персиков для освежающего фруктового напитка.

* При боли в горле приготовьте успокаивающее полоскание, которое борется с бактериями, путем кипячения тимьяна в воде, затем дайте ему остыть. Полощите горло три раза в день. Исследователи обнаружили, что инфекции горла обычно исчезают через 2-5 дней.

* Для освежающего напитка приготовьте воду, настоянную на чабреце. Поместите два целых пучка веточек тимьяна в 4-8 чашек фильтрованной воды (1 или 2 литра) в закрытом контейнере или банке. Оставьте его на ночь при комнатной температуре. Утром удалите тимьян и добавьте лимон и/или мед по желанию. Пейте в течение дня.

Другие травы/специи, хорошо сочетающиеся с тимьяном
Базилик, лавровый лист, чеснок, любисток, майоран, мята, горчица, орегано, петрушка, перец, розмарин, чабер, сумах

Продукты, которые хорошо сочетаются с тимьяном
Белки, бобовые, орехи, семена: Фасоль (в целом), говядина, курица, яйца, рыба, баранина, горох, свинина, семена кунжута, тофу, оленина

Овощи: Свекла, перец болгарский, брюссельская капуста, морковь, мангольд, баклажаны, укроп, зелень (салатная), лук-порей, грибы, лук, картофель, шпинат, кабачки (летние и зимние), помидоры, зимние (корнеплодные) овощи, кабачки

Фрукты: Яблоки, цитрусовые (особенно лимон), груши

Зерновые и зерновые продукты: Кукуруза, полента, лебеда

Молочные и немолочные продукты: Сыр (особенно голубой, чеддер, свежий, козий и рикотта)

Другие продукты: Масло (особенно ) оливковое)

Тимьян используется в следующих кухнях и блюдах…
Хлебобулочные изделия (то есть бискотти, бисквиты, печенье), букеты гарни (обычно петрушка, тимьян и лавровый лист), хлебный пудинг, хлеб, карибская кухня, каджун кухня, запеканки, похлебки, креольская кухня, блюда из яиц, европейские кухни, французская кухня, запеканки, зеленая кухня, гумбо, прованские травы, итальянская кухня, ямайская кухня, маринады, средиземноморские кухни, ближневосточные кухни, блюда из макарон, заправки для салатов, салаты (например, паста), соусы (например, барбекю, сыр, сливки, паста, красное вино, помидоры), супы, тушеные блюда, бульоны и начинки

Рекомендуемые сочетания вкусов с использованием тимьяна
Комбинируйте тимьян с любой из следующих комбинаций…
Чеснок + лимон + оливковое масло
Козий сыр + оливковое масло
Лук + шпинат
Семена кунжута + сумах

2 Рецепт Лосось на гриле с тимьяном и лимоном https://www. thespruceeats.com/grilled-salmon-with-thyme-and-lemon-334452

Наши 35 лучших рецептов с тимьяном https://www.epicurious.com/ingredients/ Галерея наших лучших рецептов с тимьяном

Жареный картофель с лимоном, розмарином и тимьяном (веганский) https://theveglife.com/roasted-potatoes-with-lemon-rosemary-thyme-vegan/

Пироги с тимьяном и белой фасолью https://minimalistbaker. com/thyme-white-bean-pot-pies/

Овощи с тимьяном https://www.vegetariantimes.com/recipes/thyme-infused-vegetables

Веганский суп с грибами и тимьяном https://theminimalistvegan.com/ грибной-тимьян-суп/

Дижонская, тимьяновая и кедровая брокколи https://www.myrecipes.com/recipe/dijon-thyme-pine-nut-broccoli

Обжаренные грибы с чесноком и тимьяном https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/garlic-and-thyme-pan-seared-mushrooms-vegan-gluten-free/

Жареный в духовке картофель и морковь с тимьяном https ://www.sunset.com/recipe/toven-roasted-potatoes-carrots-with-thyme/

Ресурсы
http://www. whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=77#descr

https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18499

https://www.thespruceeats.com/all-about-thyme-996135

https://www.healthline.com/health/health-benefits-of-thyme#4

https://www.food.com/about/thyme-348

https://www.mccormick .com/spices-and-flavors/тимьян

https://www.justapinch.com/recipes/dessert/cookies/thyme-uses-and-three-recipes.html

https://www.mariaushakova.com /2017/08/как приготовить чай с чабрецом/

https://www.medicalmedium.com/blog/thyme-tea

Пейдж, Карен. (2014) Библия вегетарианского вкуса. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Литтл, Браун и компания.

О Джуди
Джулия В. Клее (Джуди) начала свой путь с наслаждения «всей едой» в начальной школе, когда она начала готовить еду для своей семьи. Эта любовь к еде переросла в стремление узнать все больше и больше о здоровье и хорошем самочувствии в связи с питанием. Она получила степень бакалавра в области пищевых продуктов и питания, а затем степень магистра в области питания.

Как почистить судака быстро и качественно?

О чём Вы узнаете в статье:

— Почему не любят чистить рыбу?

— Когда и как чистить судака?

— О разделке судака

— Как почистить судака от чешуи и чем его разделать?

— Как очистить рыбу от чешуи, чтобы она не разлеталась по сторонам?

— Правила, которые помогут почистить рыбу

— Как удалить спинной плавник?

— Как очистить рыбу от чешуи правильно?

— Как вспороть брюхо?

— Как разделать рыбу на филе?

— Как снять рыбную кожу?

— Как вытащить рыбные кости?

— Как филировать речного хищника в полевых условиях?

— Какого судака можно фаршировать?

— Судак — вкусное блюдо для гурманов

— Польза и вред судака

Многие любят белое, нежное, низкокалорийное и не особо костлявое мясо судака. Хищник из семейства Окуневых обладает пресным вкусом со сладковатым послевкусием. Обрабатывают свежие, охлажденные и замороженные тушки. В основном в продажу поступают особи весом от 0,8 до 2,5 кг. Особи обыкновенного подвида могут достигать 1 метра в длину и весить от 10 до 15 кг. Относятся к числу бескостных и малокостных. Их разделывают на филе и стейки, фаршируют и запекают целиком, отваривают, готовят на пару или измельчают на рыбные котлеты. Frost-Fish поделится секретами, как почистить судака, чтобы приготовить первые и вторые блюда.

Почему не любят чистить рыбу?

Рыбаки любят ловить из спортивного интереса, многие предпочитают вкусное филе, но мало кому нравится чистить рыбу. Чешуйки разлетаются по всей кухни, косточки впиваются в кожу, а желчный пузырь норовит попасть на острие ножа и испортить вкус.

Хищника отличают крупные клыкообразные зубы на челюсти. Внешне он похож на щуку, у которой такая же удлиненная голова с широкой пастью с острыми зубами. На спинке твердые и колючие плавниковые лучи с темными крапинками и жаберные крышки. О них можно пораниться при разделке рыбы.

Приживается в экологически чистых водоемах, как и лещ, но речные особи иногда могут пахнуть тиной. Вдобавок к неприятному запаху слизь, усложняющая обработку. Перед тем, как разделать рыбу, промойте ее под краном или натрите крупной солью, чтобы избавиться от слизи и неприятного запаха.

Сибирь — Родина современного судака, о которой говорят ДНК-экспертизы обнаруженных останков. Многовековая эволюция никак не повлияла на внешний вид. Форма тела не изменилась, чего нельзя сказать об ареале обитания. Кроме Сибири он прижился в водоемах обоих полушарий планеты. На территории РФ водится морской, обыкновенный и волжский подвид.

Когда и как чистить судака – советы профессионалов

Замораживайте или сразу готовьте полуандромного хищника, иначе он быстро испортится. Почищенные тушки без потрохов можно хранить в холодильнике до 2 дней, а свежие в непотрошеном виде можно оставлять всего на несколько часов. Увеличьте срок хранения, очистив, выпотрошив и промыв изнутри и снаружи. После заморозки сохраняет свой вкус.

О разделке судака

Рыбу разделывают по-разному в зависимости от способа термической обработки. В любом случае, фаршируете или режете на стейки, придется почистить рыбку с мелкой чешуей, срезать заостренные плавники и вынуть внутренности. Если подают целиком, оставляют голову и хвостовой стебель. Когда закончена разделка судака на филе, избавляются от них. Фаршированные тушки подают без костей, которые предварительно вынимают.

Сначала определитесь с рецептом и начинайте разделку рыбы в следующем порядке:

• срежьте плавники и жаберные колючки;
• натрите солью, чтобы избавиться от слизи;
• удалите чешую и при необходимости кожу;
• выпотрошите, вспоров брюшко, достав потроха и счистив жировую пленку на внутренней поверхности;
• срежьте филе судака с кожей и реберными костями или нарежьте на кусочки.

До того, как почистить рыбу, подготовьте кухонный инвентарь для очистки судака.

Как почистить судака от чешуи и чем его разделать?

Любая хозяйка знает: обрабатывая тушку, чешуя разлетается повсюду. Подготовьте место до разделки рыбы на филе. Если этого не сделать, придется отмывать не только стол, но и посуду, и мебель.

Чтобы почистить рыбу, понадобится:

• доска из дерева или пластика подходящего размера;
• острозаточенный филейный нож, у которого длинное, гибкое и тонкое лезвие, лавирующее в мякоти;
• кухонные ножницы для удаления плавников, жаберных колючек и перепонок и перерезания неподатливых косточек;
• кухонный топорик, чтобы избавиться от головы и хвостовой части у крупных особей, и нарезать их на мелкие куски.

Вместо острого лезвия можно использовать специальную рыбочистку, терку или ложку. Скребок может быть в форме огородной тяпки или разносторонних рядов зубьев. Он равномерно захватывает чешуйки, при этом не повреждает мякоть. Вы можете купить рыбочистку или изготовить ее своими руками. Понадобится небольшой брусок, к которому прибиты крышки с заостренными краями от стеклянных бутылок. Используйте старую терку или столовую ложку. Пользуйтесь тем, что вам удобно.

Как очистить рыбу от чешуи, чтобы она не разлеталась по сторонам?

Frost-Fish собрал лайфхаки, которые избавят от уборки кухни после очистки судака. Выберите любой удобный вариант из предложенных, тем более все необходимое у вас найдется в доме, и не понадобится ничего дополнительно покупать.

Способы, упрощающие обработку:

• Закройте слив кухонной мойки пробкой и наберите немного воды, чтобы покрыть тушку. Много не набирайте, чтобы капли не расплескались во время чистки.
• Наполните глубокую миску или тазик и удалите чешую, как и в предыдущем варианте.
• Поместите разделочную доску в большой пакет и очищайте.
• Обдайте кипятком с обеих сторон или окуните в горячую воду на несколько минут, придерживая за хвост. Не оставляйте слишком долго в кипятке, если необходима кожа.
• Замочите на 1 час в водно-уксусном растворе. В 1 л воды добавьте 2 ст. л. уксуса. Обработка будет не только проще, но и вам будет легче избавиться от неприятного запаха тины.
• Положите в морозильную камеру на 1 час. Чистить замороженную рыбу гораздо проще, чем свежую. Замораживая свежего судака, не пугайтесь, если он будет шевелиться при оттаивании.

Выберите 1 из 5 способов и почувствуйте разницу, если раньше снимали чешую под краном или на неприкрытой разделочной доске.

Правила, которые помогут почистить рыбу

В чистке судака придерживайтесь нескольких правил, чтобы не испортить его, сохранить питательные вещества и приготовить вкусно. Все его части съедобны, кроме внутренностей. Приготовить можно даже судаковые щечки — коронное блюдо заядлых рыбаков, которые верят в легенду.

Согласно легенде, съесть щечки трофейного судака обязательно должен рыбак, который его поймал. Маленькие мясные кусочки вкусные по мнению гурманов. Верят, что в щечках магическое вещество, приносящее удачу на будущей рыбалке. Съеденные судаковые щечки подарят рыбакам много трофеев.

Если не собираетесь пробовать судаковые щечки, а планируете готовить целиком или порезанные стейки, то придерживайтесь следующих правил:

• В первую очередь удаляйте спинной плавник и жаберные колючки.
• Отрезайте голову и хвост после снятия чешуи.
• Разрезайте брюхо так, чтобы нож зашел внутрь на 0,5 см и не более.
• Аккуратно вынимайте потроха, чтобы не повредить желчный пузырь. Он находится рядом с печенью. Ориентируйтесь, что приблизительно желчный пузырь расположен между грудным и брюшным плавником. Разрезая, медленно ведите лезвие от середины брюха к голове, чтобы его не зацепить.

Если проткнули ножом оболочку желчного пузыря, желчь испортит вкус. Места, куда она попала, срезают и хорошо промывают.

Не выбрасывайте голову, хвост и спинной плавник, а заморозьте их. Это отличные ингредиенты для супа, заливного и фюме — насыщенного бульона, в который добавляют желатин из расчета 30-40 г на 1 л бульона.

Как удалить спинной плавник?

Представитель колючеперых норовит поранить руки. Срежьте спинной плавник ножницами или вырежьте заточенным ножом. Его удаляют вместе с подкожным слоем жира, а не по уровню спинки. Если приставите ножницы к коже, отрежете только верхнюю часть. Нужно вырезать плавниковое основание, надрезав подкожный слой с двух сторон филейным ножом.

В обработке крупных особей используют специальные щипцы. Сначала так же делают надрезы слева и справа, а потом удаляют плавниковое основание щипцами.

Брюшные и грудные плавники меньше, чем спинной, поэтому удаляются гораздо легче. Их достаточно срезать вместе с небольшим подкожным слоем жира.

Как очистить рыбу от чешуи правильно?

Не отрезайте голову и хвост, пока полностью не зачистите целую тушку, по которой лезвию легче двигаться. Если убрать их, то будет не удобно держаться, и можно повредить кожу в хвостовой части.

Чем бы не разделывали, удаляйте чешую от хвоста к голове. Одним удобно начинать непосредственно у основания хвоста, двигаясь постепенно к вверх, а другим, наоборот, проще начинать рядом с жабрами и продвигаться к хвостовой части. Выбирайте любое направление в чистке судака от чешуи, главное, нож должен двигаться против роста, а не наоборот.

Если чистите не в наполненной миске, а на разделочной доске, зафиксируйте тушку. Положите ее на доску и проткните глаза небольшим ножом, острой вилкой или шилом. Свежая рыба не будет трепыхаться и сдвигаться с места при разделке.

«Пришпилив» к разделочной доске, сильно потяните за хвост. Должен послышаться треск. После этого вам будет легче удалять мелкие, плотно прижатые друг к другу чешуйки.

Если вы — правша, положите рыбу так, чтобы под левой рукой оказалась хвостовая часть. Рукой придерживайте ее и ведите нож слева-направо. Если вы — левша, то переверните ее на другой бок.

Можете вставить в рыбий рот шариковую ручку или карандаш, чтобы обездвижить и удобнее держаться. Такой вариант удобен, когда чистят на весу.

Чтобы рыба не выскальзывала из рук, обмокните ладони в соли или оберните ее бумажным полотенцем. Если у вас аллергия, то может начаться раздражение. Чаще всего аллергики готовят не для себя, а для семьи или на работе. Перед тем, как почистить судака от плавников и чешуи, оберните его хлопковым кухонным полотенцем, чтобы не касаться. Также можно поступить, если пищевой аллергии нет, но порезаны руки или у вас чувствительная кожа. Избегайте прямого контакта, чтобы не появилось раздражение.

Сначала очистите одну сторону, а затем переходите к другой. После чистки судака от чешуи пройдитесь лезвием по тушке еще раз.

Также можно чистить бытовой автомойкой. Способ нестандартный, не всем доступный, но эффективный. Портативными мойками высокого давления удобно пользоваться на даче или природе. Чешуя «слетает» под сильной струей. Тушку положите на ровную поверхность и обдайте струей, предварительно отрегулировав напор и держась на расстоянии, чтобы не намочить ноги. Струя должна попадать на хвост и постепенно подниматься вверх.

Как вспороть брюхо?

Рыбу вспарывают для того, чтобы вынуть внутренности, а также нафаршировать. Ножницами или заточенным ножом разрежьте брюхо. Сделайте продольный надрез от анального плавника до жаберных крышек. Вырежьте жаберную мякоть и удалите хрящеобразную перемычку, а затем проткните брюхо и сделайте надрез.

Потроха вынимайте вместе с жабрами, предварительно срезав участок кожи рядом с ними. Брюхо маленьких тушек можно не вспарывать. Достаточно сделать глубокие надрезы рядом с жабрами, а, когда удаляете голову, вынуть ее вместе с потрохами.

Если собираетесь фаршировать крупную особь, делайте надрез со стороны спины рядом с анальным отверстием до калтычка.

Главное, не задеть желчный пузырь, иначе потребуется тщательная промывка внутренней оболочки брюха.

Как разделать рыбу на филе правильно?

Запомните, перед тем, как сделать рыбное филе, не нужно отрезать голову и хвост. Они помогают придерживать тушку во время обработки и позволяют получить красивое судаковое филе без рваных краев. Оно подается в жареном или запеченном виде. Его панируют и обмакивают в кляре. После того, как разделаете рыбу на филе, можете ее заморозить или оставить на пару дней в холодильнике.

Разделывают потрошенную рыбу без плавников и жабр, но с хвостом и головой. Сначала надрезают подкожный жир от снования грудного плавника до хребта. Перпендикулярный надрез должен быть на небольшом расстоянии от жабр. Затем, не отделяя головы, пластуйте поочередно с двух сторон.

Нужно ввести лезвие в сделанный надрез так, чтобы он был параллелен хребту. Затем проведите ножом вдоль хребта по направлению к хвосту. Если он застревает, значит лезвие цепляется за хребет. В таком случае приподнимите его на несколько миллиметров и продолжите движение ближе к хвосту. В результате должно получится 2 части, одна из которых без хребта, а другая с ним.

Когда разделка рыбы закончена, со второго филе нужно удалить кости. Положите половинку тушки кожей вниз на разделочную доску. Острым тонким ножом подденьте хребет. Просуньте нож с широким лезвием между ребрами и мякотью. Затем отделите осторожно мякоть от хребта, придавливая судака и постепенно продвигаясь ближе к хвосту.

После обработки отрежьте хвост и голову. При необходимости нарежьте на порционные куски или готовьте по отдельности. Зная, как чистить судака на филе, вы сможете покупать его в свежем, а не замороженном виде или приготовить улов.

Как снять рыбную кожу?

После разделки срежьте кожу, придерживая ее вилкой. Сделайте надрез у хвоста, наколите кожу вилкой и отрежьте мясо. Промойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками, готовьте или заморозьте.

Как вытащить рыбные кости?

Из речного хищника можно вынуть хребет с реберными костями со стороны спинки и брюшка. Первый вариант проще второго. Спинку разрезать и провести лезвием вдоль ребер, не касаясь внутренней части брюшка. Переломать хребет с двух сторон и вынуть.

Как филировать речного хищника в полевых условиях?

Приготовить уху на берегу реки можно при наличии огня, казана, ножа и разделочной доски. Улов зачищается и нарезается на куски так же, как и дома. Вместо миски с водой снимите чешую в реке. Можете обдать кипятком, чтобы было легче очищать. Держите лезвие под углом относительно кожи, чтобы чешуйки легче отделялись. Отрежьте плавники, достаньте потроха и промойте. Все, кроме внутренностей, можно варить, чтобы придать более насыщенный вкус.

Какого судака можно фаршировать?

У речного хищника плотная и прочная кожа, как у щуки. Он фаршируется собственным мясом с добавлением измельченного хлеба, обжаренного лука, соли, перца, и приправ. Кожу необязательно снимать чулком, чтобы нафаршировать тушку. Вынув все вместе с внутренностями, ее фаршируют рыбным фаршем, «сшивают» разрез, запекают и подают к столу в виде холодной закуски или горячего блюда. Фаршировать лучше всего живые и охлажденные тушки, которые не были заморожены. Низкая температура повреждает структуру кожи. Она становится некрепкой и разрывается при готовке.

Судак — вкусное блюдо для гурманов

Скоропортящегося хищника нужно готовить сразу или заморозить, предварительно разделав. Вы можете как улучшить вкус, так и испортить. Чтобы проверить свежесть, положите судака в миску с водой. Свежий утонет, а тухлый всплывет.

Речной хищник постный, поэтому его подают с соусом. В кулинарии много различных блюд из судака, который поддается разным термическим обработкам. После того, как почистите судака от чешуи и разделаете, посолите кусочки и только через 15 минут их жарьте. Такой способ не даст ему развалиться на волокна. Разложите кусочки на разогретую сковороду, смазанную смесью растительного и сливочного масла. Раскладывайте на небольшом расстоянии, чтобы было их удобнее переворачивать. Добавьте щепотку соли в горячее масло, если хотите приготовить стейки с хрустящей корочкой.

Если варите уху из судака, посолите воду до закипания. Добавьте в бульон несколько разных рыб, чтобы он получился насыщенный и вкусный. Не варите его вместе с карпом, лещом, угрем и миногой, которые придадут нежному мясу горький привкус. Можете сделать пироги из судака, выпотрошив, зачистив, нарезав и приправив солью, перцем и луком.

В Российской империи речной хищник так и не стал благородным, но ценился наравне с представителями семейства Лососевых и Осетровых. В сборнике рецептов классика кулинарной литературы Елены Молоховец приведено около 30 блюд, большая часть которых из отварного мяса. Во второй половине XIX века австро-венгерскому императору поставляли судака, выловленного в Волге.

Польза и вред судака

Речной хищник рекомендован маленьким детям, больным и людям с лишним весом. Богат белком, аминокислотами, минеральными веществами и витаминами. Противопоказан при индивидуальной непереносимости и аллергии на рыбный белок.

Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой, эндокринной, костно-мышечной и пищеварительной системы. Участвует в образовании эритроцитов, стабилизирует уровень холестерина, разрушает тромбы, предотвращает закупорку сосудов, снижает риск инсульта и инфаркта.

Полезен детям в период полового созревания, способствует физическому и умственному развитию. Педиатры рекомендуют вводить его в первый прикорм в возрасте 9-10 месяцев. Дают половину чайной ложки рыбного пюре, если нет аллергической реакции, постепенно увеличивают пропорцию.

Содержащаяся сера способствует усвоению аминокислот и полезных веществ, улучшает состояние волос, ногтей, кожи и костно-мышечной ткани. Хром выводит токсины и нормализует сахар в крови. Калий повышает выносливость, восполняет запасы жизненной энергии и уменьшает отечность. Фтор и фосфор снимают усталость, благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему. Йод нормализует обмен веществ и работу щитовидной железы. Кобальт улучшает пищеварение и усвоение пищи, укрепляет иммунитет, восстанавливает поврежденные клетки. Витамин РР стимулирует работу ЦНС.

Речной хищник относится к промысловому виду. Обладает богатым витаминно-минеральным комплексом, способствующим скорейшему восстановлению после болезни, нормализующим жизнедеятельность и работу разных внутренних органов. Его обрабатывают разными режущими и острыми инструментами, чтобы приготовить холодные и горячие закуски, вкусные супы и основные блюда с различными соусами и гарнирами.

Вернуться к списку

Как чистить рыбу правильно и просто: эффективные советы

Опубликовано: 26 мая 2022, 13:08

Как чистить рыбу правильно и просто: Pexels

Любую свежую рыбу необходимо чистить. Проще попросить продавца выполнить такую работу, но такая услуга предоставляется не всегда. Что же делать? Разобраться, как чистить рыбу самостоятельно, помогут советы кулинарных экспертов Хэнка Шоу, Роя Эриксона и Данило Альфаро.

Инструкция и советы по удалению чешуи

Автор четырех кулинарных книг и эксперт по приготовлению дичи и рыбы Хэнк Шоу пишет, что в идеале рыбу необходимо очистить в течение 1–2 часов после вылова из водоема. Со свежей рыбы чешуя снимается гораздо легче.

Как счистить чешую

Чистку рыбы осуществляйте так:

1. Подготовьте рабочее место. Накройте стол старыми газетами или пергаментной бумагой. Журнал Great British Chefs рекомендует чистить рыбу в большом полиэтиленовом пакете, это позволит уловить все чешуйки и защитить убранство кухни.
2. Удалите плавники. Обрежьте их ножницами под основание. Хвост оставьте. Эксперт по рыбной ловле Рой Эриксон напоминает, что плавники у многих рыб колючие и могут легко поранить.
3. Промойте рыбу холодной водой, чтобы удалить слизь, уложите ее на стол.
4. Держите рыбу за хвост одной рукой. Во вторую возьмите нож и, держа его под углом 45°, начинайте соскабливать чешую, двигаясь по направлению к голове. Таким образом очистите бока рыбы.
5. Удалите чешую с основания хвоста, в области плавников и с того места брюшка, которое примыкает к голове.
6. Промойте очищенную рыбу холодной водой и проверьте рукой, не осталось ли отдельных чешуек.

Очистка от чешуи — первый и обязательный этап подготовки свежей рыбы к приготовлению.

Советы по чистке свежей рыбы

Только что пойманную рыбу лучше держать в сетке, погруженной в воду. Если такой возможности нет, уложите ее в ведро или переносной холодильник, наполненный свежей холодной водой. Если рыба была куплена, ее чистку откладывать нельзя — приступайте к работе сразу.

Перед чисткой уже полежавшей рыбы подержите ее несколько минут под струей холодной воды так, чтобы вода текла против направления роста чешуек. Поток слегка их приподнимет, что облегчит удаление.

Удалять чешую надо затупленным ножом с закругленным кончиком. Идеальный вариант — обычный нож из столового прибора. Если такого на хозяйстве нет, чистите рыбу тупой стороной любого ножа. Удобно удалять чешую обычной теркой с крупными отверстиями, а также обычной столовой ложкой. Не стоит пренебрегать и специальными приспособлениями для чистки — чистилками для рыбы.

Для упрощения удаления чешуи рыбу обдают кипятком и быстро чистят. Важно при этом не передержать рыбу в горячей воде, иначе снимите чешую с кожей, повредив товарный вид продукта.

Чтобы рыба не выскальзывала, удерживайте ее, обернув хвост полотенцем или щедро посыпьте хвостовую часть солью крупного помола.

Уберите рабочее место. Сверните газеты, пергамент мусором внутрь сложите отдельный мусорный пакет. Туда же отправьте внутренности рыбы и прочие отходы, пакет выбросьте.

Очищенная рыба на подушке из льда: Unsplash / Camila Igisk

Как правильно потрошить свежую рыбу

Для потрошения рыбы удобнее всего использовать филейный нож. Он длинный, тонкий, очень острый и гибкий. Затупленный нож может легко соскочить, нанести рану или повредить кишечник рыбы, что ухудшит качество продукта.

Избавленную от чешуи рыбу уложите на разделочную доску. Потрошите рыбу так:

1. Разрежьте рыбу от анального отверстия до головы, как советует кулинарный писатель Данило Альфаро. Делайте это самым кончиком острого ножа, чтобы не повредить кишки. В конце обязательно рассеките кость головы от основания до нижней челюсти.
2. Приоткройте рыбу как книгу. Свободной рукой захватите кишки прямо под основанием головы. Соберите их в пучок, прижмите и разом, но без рывков все выньте. Если рыба очень крупная, кишки лучше обрезать ножом.
3. Скоблящими движениями удалите почку. Она у рыбы располагается вдоль позвоночника и выглядят как темно-красная жила.
4. Удалите жабры. В течение жизни рыбы в жабрах скапливается грязь, песок и другие вещества, которые придают рыбе горьковатый привкус. Особенно он чувствуется в супах и заливном. Жабры из небольшой рыбы вырвите. Если экземпляр крупный, вырежьте их ножницами.

Выпотрошенная рыба: Unsplash / Gregor-Moser

Полностью очищенную рыбу необходимо хорошенько промыть. Чтобы удалить все остатки кишок, крови, чешуи, слизи и характерный запах, уложите тушку в миску с холодной водой, смешанной с небольшим количеством крахмала. Оставьте ее так на 10 минут, а потом легко потрите руками и ополосните свежей холодной водой.

Для устранения выразительного рыбного запаха замочите очищенную тушку в подсоленной воде (1 ч. л. на литр воды). Замочите рыбу на 15 минут. Готовьте не промывая.

Очищенную рыбу весом до 2 кг можете приготовить целиком, но более крупные экземпляры лучше разделить на порции. С большой рыбы можно срезать филе или сделать стейки. Последние удобны, если рыбу готовить на гриле. Оптимальная толщина стейка составляет 2,5 см. Надрезы делайте поперек тушки через хребет. Работайте большим острым ножом, держа его строго перпендикулярно столу. Кожу со стейков лучше не снимать, но все кости, кроме хребтовой, необходимо удалить. Обрежьте весь жир.

Подготовленную рыбы можете заморозить: обсушите ее бумажным полотенцем, уложите в закрывающиеся пакеты, выдавите воздух и застегните пакет на зиппер. В таком виде рыба будет хранится около 6 месяцев.

Разобравшись, как правильно почистить рыбу, каждый сможет обработать тушку без особых усилий. Ведь для этого не нужны особые навыки и специальные инструменты. Все необходимое для обработки свежей рыбы найдется на любой кухне.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1679506-kak-chistit-rybu-pravilno/

Как правильно чистить Apple Watch

Гаджеты Apple стоят неподъёмных денег, что делает их в некотором смысле предметом роскоши. При этом, как и любой другой аксессуар, смартфон или Apple Watch нужно правильно чистить, чтобы не повредить, скажем, перед перепродажей. Пандемия приучила нас к тому, что нужно чаще мыть руки и протирать гаджеты. Это же касается Apple Watch, которые могут считаться даже более личной вещью, нежели iPhone. Сегодня расскажем вам о том, как правильно чистить, протирать и мыть Apple Watch, чтобы не повредить их.

Рассказываем все, что нужно знать об уходе за Apple Watch

❗️ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ЯНДЕКС.ДЗЕН, ПОКА ЭТО БЕСПЛАТНО ❗️

Содержание

• 1 Как помыть Apple Watch
• 2 Чистка колесика Apple Watch
• 3 Как почистить ремешок Apple Watch
• 4 Как правильно носить Apple Watch

Как помыть Apple Watch

Несмотря на то, что часы от Apple имеют защиту от воды, электронный гаджет, как ни крути, лучше лишний раз не мочить. Но если уберечь его от грязи не удалось, то не спешите направлять на него напор воды, а также использовать мыло или шампунь — жидкость вкупе с любым моющим средством может навредить Apple Watch. К тому же, сайт Apple напоминает о том, что для очистки поверхности ни в коем случае не стоит использовать абразивные вещества — различные металлические щетки и наждачную бумагу, иначе вместе с засохшей грязью испортите поверхность и ототрёте краску с корпуса.

Хоть Apple Watch и водонепроницаемы, лучше пореже их мочить

Также стоит отметить, что сжатый воздух не подходит для чистки поверхности от грязи: часто читатели нашего Телеграм-чата советуют использовать этот способ, чтобы «продуть» детали iPhone и другие умные устройства. Лучше всего взять чистую ткань без ворса, которую по ситуации можно смочить водой. Не переусердствуйте: микрочастица пыли, попавшая на нее, может оставить царапины.

Читайте также: Нужен ли антивирус для macOS

Чистка колесика Apple Watch

Умные часы от Apple, как и другие устройства, имеют свои элементы управления, к которым тяжело подобраться, чтобы почистить. Колёсико Digital Crown — одно из них. По мере использования оно может начать крутиться медленнее, будто ему что-то мешает. Так и есть: туда попадает грязь и пыль, которую необходимо удалить. Сделать это просто.

Помыть можно и колёсико Apple Watch, но нужно делать это правильно

• Снимите устройство с зарядки и уберите ремешки.
• Подставьте колёсико Apple Watch под тонкую струйку воды и медленно поворачивайте, нажимая на него.
• Проводите процедуру не более 15 секунд, не используя мыла и других чистящих средств.
• После этого протрите Apple Watch сухой тряпочкой без ворса.

Что делать, если не работают виджеты на iPhone

Как почистить ремешок Apple Watch

Ремешки Apple Watch, как и аксессуары для Mi Band, время от времени загрязняются под действием пыли или косметических средств. Также они могут пачкаться от одежды, в результате чего белоснежный ремешок превращается в тихий ужас. Как быть?

Кожаные ремешки не стоит мыть, как силиконовые

• Кожаный ремешок можно протереть тканью без ворса или использовать влажную гигиеническую салфетку. Окунать его в воду не стоит — он быстро испортится. То же касается ремешка «миланская петля» и других из нержавеющей стали.
• Спортивный ремешок или силиконовый можно протереть тряпочкой без ворса, предварительно смочив водой. Для их чистки также можно использовать гипоалергенное мыло для рук. Если используете неоригинальный ремешок, то смело оттирайте его влажной салфеткой — с ним ничего не будет.
• Важно отметить и то, что рекомендации по чистке ремешков разных производителей могут отличаться, поэтому подробно изучайте инструкцию. К слову, после чистки аксессуар из какого бы то ни было материала не стоит сушить феном — это только испортит его.

❗️ Подпишитесь на Телеграм-канал "Сундук Али-Бабы": в нем рекомендуют только качественные ремешки для Apple Watch ❗️

Как правильно носить Apple Watch

Apple предостерегает своих пользователей от использования некоторых материалов: так, при аллергии и высокой чувствительности кожи не стоит затягивать часы слишком туго — оставляйте пространство, чтобы кожа дышала. Обратите внимание и на то, что в жару для этого лучше носить спортивный ремешок с перфорацией, а в холод — металлический.

Ремешки важно надевать не только под внешний вид, но и по погоде

Кроме того, лучший способ сохранить Apple Watch в чистоте — протирать их после тренировок или воздействия различных жидкостей. Так ваши Вотчи будут в чистоте, а кожа не будет подвержена раздражению. Заодно обратите внимание на материал, из которого может быть изготовлен ремешок Apple Watch: аксессуары от сторонних производителей могут на ощупь напоминать оригинал, но иметь другие свойства.

Даже краска может вызвать покраснения на коже, поэтому важно правильно подбирать материалы. Старайтесь не покупать аксессуары не глядя: некоторые из них могут не только навредить вам, но и привести к повреждению Apple Watch.

А еще у нас есть отдельная статья, в которой мы рассказали все особенности аккумулятора Apple Watch — обязательно прочтите ее!

Apple WatchСоветы по работе с AppleТехнологии Apple

Как почистить мебель пароочистителем, как правильно чистить диван, не навредив покрытию

Чистка мебели, особенно мягкой, – один из самых хлопотных моментов любой уборки. Пыль и загрязнения забиваются вглубь, сложная форма мебели не дает стандартным насадкам убрать их, а обычного пылесоса не хватает, чтобы освежить поверхности и очистить пятна. На помощь приходит паровой очиститель: его функций не хватит, чтобы удалить глубокие загрязнения, но он прекрасно справится с гигиенической очисткой поверхности и поможет освежить обивку.

Как работает паровой очиститель

Вопрос, как почистить диван пароочистителем, проясняется, если понять, как работает это устройство. После заправки водой оно какое-то время нагревает ее и преобразует в горячий пар, затем этим паром обрабатываются загрязненные поверхности. Паровая струя выходит из сопла под давлением, глубоко проникает в слой загрязнений и размягчает их – даже сложные пятна можно легко оттереть щеткой, салфеткой или специальной насадкой. Паровые очистители применяют для чистки кухонной бытовой техники вроде плит или вытяжки, сантехники, твердых полов. С помощью специальной накладки ими можно освежить ковер. Устройства прекрасно справляются с налетом, жирными пятнами и застарелыми загрязнениями. Горячий пар убивает до 99,99 % вредных микроорганизмов на твердых поверхностях: с пароочистителем дома становится по-настоящему чисто. Еще одно преимущество такого подхода – отсутствие необходимости в бытовой химии. Не понадобится применять агрессивные средства и тратить время на их длительную смывку.

Можно ли чистить мебель пароочистителем

В стандартной комплектации паровой очиститель подходит для чистки разнообразных твердых поверхностей: стен и полов, бытовой техники, сантехники и санкерамики. Это незаменимый помощник на кухне или в ванной, при уборке полов, но в случае с мебелью у многих пользователей возникают вопросы.

Твердая мебель. Как и другие твердые поверхности, ее можно очистить с помощью горячего пара. Есть только одно условие: материал, из которого выполнено покрытие, должен выдерживать высокую температуру и влажность. Например, для очистки деревянной полки пароочиститель вряд ли подойдет из-за уязвимости дерева к влаге. Впрочем, для таких поверхностей паровая очистка обычно и не нужна: все загрязнения на них легко убираются пылесосом. А вот кухонную рабочую зону, которая, как правило, имеет полимерное покрытие, паром обрабатывать можно: тумбы на кухне изготавливались с расчетом на высокую влажность и температуру. Вдобавок загрязнения на кухне требуют использования специальных средств.

Мягкая мебель. Немного сложнее дело обстоит с диванами, креслами, матрасами и прочими мягкими предметами. Пароочиститель можно использовать для их очистки, но полностью избавиться от сложных загрязнений с его помощью не выйдет. Он подойдет, чтобы освежить обивку, справиться с легкими пятнами и вернуть предмету изначальный цвет. Да, в более сложных случаях понадобится пользоваться и другими средствами, но для большинства повседневных задач освежения пароочистителем вполне достаточно.

Как чистить мебель пароочистителем

Чтобы чистка была успешной, нужно помнить об особенностях работы парового очистителя. В отличие от моющих пылесосов и паропылесосов устройство не оборудовано всасывающим механизмом, а значит, некоторые загрязнения понадобится убрать вручную. Пароочиститель сможет только освежить мебель и избавиться от локальных пятен благодаря точечным соплам и щеткам.

Подготовка. Управляться с паровым очистителем несложно: все рекомендации приведены в инструкции. Понадобится залить в бак воду – таким образом можно избежать разводов на обрабатываемой поверхности. Саму мягкую мебель перед обработкой паром стоит пропылесосить или почистить другим методом сухой уборки. Паровой очиститель не убирает пыль, ее наличие ухудшит результаты очистки.

Насадка. Пароочистители «Керхер» поставляются с разными комплектующими, точное их количество зависит от выбранной модели и комплектации. В некоторые из них входит накладка для очистки ковров – для больших поверхностей, например, сиденья дивана, можно воспользоваться ею. Однако в целом для мягкой мебели рекомендуют разнообразные ручные насадки: они помогут без дискомфорта чистить даже предметы сложной формы. Для обработки труднодоступных мест, таких как щели, подойдет специальная насадка небольшого размера. Выбирайте вариант в зависимости от того, как вам будет удобнее обрабатывать конкретный предмет мебели.

Средство. Одно из достоинств паровых очистителей «Керхер» – отсутствие нужды в чистящем растворе. Это обеспечивает большую гигиеничность и экологичность уборки: сливные воды не загрязняются химикатами, вероятность, что кто-то из членов семьи пострадает из-за агрессивного средства, сводится к нулю. Для моющих пылесосов используется специальный раствор, в случае с пароочистителями его применять не рекомендуется. Помните, что для глубокой очистки мягкой мебели устройство не предназначено. Сначала протестируйте его на незаметном участке обивки: проверьте, как поверхность реагирует на пар, чтобы на видном месте не испортить.

Алгоритм действий. Обработка происходит последовательно, чтобы не допустить излишнего накопления влаги в обивке. Участки, которые загрязнены сильнее других, можно обрабатывать дважды. Перед очисткой понадобится убрать с дивана или кресла все предметы. Сам по себе процесс прост: проводить по поверхности насадкой очистителя, из которой вырывается горячий пар. Двигаться лучше от центра к краям, сверху вниз. Помните, что мягкая мебель хорошо впитывает влагу, и постарайтесь не перебрать с ее количеством.

После уборки. Мебель понадобится оставить на какое-то время и обеспечить ей условия для быстрой сушки. Для этого можно использовать кондиционер или вентилятор либо открыть окно, чтобы проветрить: если воздух циркулирует по помещению, ткань сохнет быстрее. Пароочиститель нужно будет выключить, слить остатки воды и очистить насадку. Затем понадобится убрать отставшую грязь фиброй или щеткой. Если и после этого на ворсе мебели остались пятна, вы можете попробовать собрать их с помощью моющего пылесоса.

Подходящие аппараты и принадлежности

Пароочиститель SC 2 Deluxe EasyFix Premium

Большое количество аксессуаров для эффективной уборки.

Пароочиститель SC 1 EasyFix Premium

Подходит для быстрой уборки без применения каких-либо чистящих средств.

Пароочиститель SC 4 EasyFix Premium

Для уборки без перерывов благодаря возможности постоянного долива воды в бак.

Пароочиститель SC 1

Идеален для быстрой промежуточной очистки без применения химических средств.

Какую модель выбрать

Достаточной мощностью для освежения мягкой мебели обладают старшие модели пароочистителей «Керхер». Расширенные варианты комплектации включают в себя большое количество насадок, которых хватит для обработки даже сложных поверхностей.

Чем еще можно отчистить мебель

Паропылесосы позволят одновременно освежить диван или кресло и собрать с него пыль, не используя для этого два устройства разом. Если вам требуется полная очистка мягкой мебели, ваш выбор – моющий пылесос. Он позволит проникнуть в ворс обивки на всю длину и удалить даже глубокие загрязнения.

Если вы хотите узнать больше, свяжитесь с нами и задайте интересующие вас вопросы. Либо вы можете прийти в официальный салон «Керхер», пообщаться с консультантами и самостоятельно проверить, как работает пароочиститель.

пошаговая инструкция с советами шеф-повара для шампиньонов, белых, маслят, свинушек, подберезовиков и других грибов

Отправляться по грибы можно уже в конце лета: начинают активно появляться опята, подберезовики, маслята и другие виды. Длится грибной сезон недолго, до октября. Когда осень вступает в силу, приходят первые заморозки, а с ними в лесах постепенно пропадают из вида грибы. Грибники начинают активно чистить и мыть собранный урожай, чтобы сделать заготовки на зиму или использовать их в свежем виде для приготовления блюд. Каждый сорт грибов при чистке требует соблюдения правил: нужно действовать быстро, ведь они относятся к скоропортящимся продуктам.

Как чистить маслята

Фото: pixabay.com

На шляпке маслят есть пленка, защищающая их от пересыхания. К ней часто прилипают еловые иголки, листья, нежелательный мусор. Перед чисткой необходимо хорошо промыть маслята под проточной водой. Не стоит замачивать и надолго оставлять грибы в воде: они разбухнут, напитаются влагой и потом их уже будет просто невозможно очистить от кожицы. Достаточно подержать их под водой пару минут и убрать всю грязь.

После промывки маслята нужно вытереть насухо чистой тряпочкой. Поддевать кожицу лучше всего небольшим ножом с острым лезвием: чем больше шляпка гриба, тем тоньше кожица на нем. Это может вызвать сложности при очистке. Важно подцеплять кожицу возле ножки гриба, чтобы полностью убрать ее. Следить нужно и за червивыми, помятыми местами на маслятах: лучше сразу убрать их при очистке.

Как чистить белые грибы

Фото: pixabay.com

Белые грибы после сбора чистить гораздо проще: с них не нужно снимать кожицу, удалять пленку. Да и грязь к ним пристает не так сильно, как  к маслятам. Но убрать ее все равно нужно: сделать это лучше прямо в лесу, использовав мягкую щетку или тряпочку.

— С белыми грибами стоит обращаться аккуратно: лучше соскоблить с них грязь щеткой, а после — хорошо промыть. При чистке стоит подрезать ножку и вычистить пластины. Если вы видите, что на грибах много грязи, листьев, попробуйте дополнительно использовать нож, — говорит Руслан Буй, бренд-шеф ресторана Golden Palace.

По приходу домой белые грибы стоит еще раз перебрать. Если загрязнения еще остались, можно использовать для очистки нижней части ножки острый нож. После этого грибы нужно хорошо промыть под водой и оставить в ней на 10-15 минут.  Но не больше, иначе они могут размокнуть.

После замачивания ножки грибов легко очистить с помощью ножа, а с шляпок срезать поврежденные участки. Чистка белых грибов завершается протиранием их насухо.

Как чистить подберезовики

Фото: pixabay.com

Подберезовики перед чисткой нужно разделить на подпорченные и цельные грибы: те, что подпорчены, необходимо замочить в воде на 10-15 минут.  Процесс чистки зависит и от того, для чего в дальнейшем будут использоваться подберезовики. Если грибы будут сушиться, их ни в коем случае нельзя замачивать в воде. А вот те, что предназначены для варки или жарки, замачиваются в воде на час, только потом очищаются от кожицы.

Очищать грибы можно при помощи ножа: уделять внимание стоит и ножке, и шляпке. При очистке стоит удалять испорченную или подгнившую мякоть: если этого не сделать, при приготовлении блюд у подберезовиков появится неприятный привкус. Для удобства ножки грибов отделяются от верхней части: основная грязь, от которой важно избавиться, находится внизу гриба. Верхушку не обязательно проходить ножом, а вот с ножкой это сделать нужно.

Как чистить сыроежки

Фото: pixabay.com

Особенность сыроежек в их хрупкости — при сборе они разваливаются на части. Поэтому их сразу же стоит складывать в отдельную корзинку, иначе от грибов ничего не остается.

Чистить сыроежки нужно так же аккуратно, как и собирать их. Для начала необходимо срезать ножки с налипшей грязью и проверить, нет ли в грибе червей. Если мякоть подпорченная, важно сразу срезать ее, а уже потом приступать к дальнейшей чистке. Счищать кожицу со шляпки необязательно, но при желании это можно сделать. Нужно хорошо подцепить ее ножом у края и вести к центру гриба. После очистки сыроежки необходимо промыть под водой пару минут.

Как чистить подосиновики

Фото: pixabay.com

Подосиновики грибники любят за красивый вид и насыщенный вкус. А еще их довольно просто чистить. В лесу при сборке грибы следует очистить от налипшей грязи при помощи тряпочки или губки. Если на ножке много листьев или поврежденных участков, стоит использовать нож.

Ко второму этапу очистки нужно приступать как можно скорее: как и все другие виды грибов, подосиновики начинаются портиться спустя 4-6 часов после сбора. Дома для начала нужно заняться очисткой ножек. В том случае, если грибы будут использоваться для сушки, их не нужно замачивать. Во всех остальных можно подержать их в воде 30 минут. С помощью ножа с ножки необходимо соскоблить верхний слой, а после разрезать грибы и проверить их на наличие внутренних следов испорченности. Верхушки можно не очищать от кожицы, а просто снять верхний слой грязи с помощью смоченной в воде тряпочки. Губчатый слой и у подберезовиков, и у подосиновиков съедобный – его можно не удалять.

Как чистить моховики

Фото: pixabay. com

Свое название моховик получил из-за места произрастания: найти его можно в лесу, среди плотного слоя мха. К барахистой шляпке гриба грязь прилипает слабо, поэтому первичная очистка всегда происходит быстро.

Уже дома собранные моховики нужно промыть под водой, а шляпки отделить от ножек при помощи ножа. Чистить грибы лучше ножом, но предварительно важно пройтись по ним сухой щеткой. Это нужно для полного очищения от грязи.

Под шляпками моховиков есть споровой липкий слой: его стоит счистить. Иначе при варке или жарке мякоть потемнее и станет склизкой. Верхний слой с шляпок счищать не нужно, а вот ножки нужно хорошо пройти ножом и убрать с них весь верхний слой. После полной очистки моховики замачиваются в воде на 10-15 минут, а после просушиваются при помощи бумажного полотенца.

Как чистить опята

Фото: pixabay.com

Опята — довольно распространенный вид грибов. Чаще всего они растут группами и собирать их в больших количествах гораздо легче. По размеру грибы небольшие: может возникнуть вопрос: «Нужно ли их вообще чистить?». Даже самые маленькие опята стоит сразу после сбора очистить от налипшей грязи, веток и листьев. 

Если грибы планируется сушить, то после поверхностной очистки нужно лишь обрезать испорченные и поврежденные места. Опята для маринования, засолки и жарки замачиваются в воде не более часа. После того, как они слегка отмокнут воде, с грибов нужно снять пленку при помощи ножа. Особое внимание стоит уделить верхушкам: на них кожица плотнее.

Как чистить грузди

Фото: pixabay.com

После сбора грузди замачиваются в воде на 1-2 часа. И белые, и черные грузди чистятся одинаково. Но на последних скапливается больше слизи, поэтому очищать их нужно тщательнее. Слегка размоченные грибы лучше поддаются очистке: грибники используют для нее нежесткую щетку или ненужную зубную щетку. Аккуратными, но уверенными движениями с грибов счищается грязь и кожица.

Поверхностная чистка не приведет к идеальному результату: грузди нужно замочить в воде еще на 2-3 часа. Потом еще раз пройтись по ним щеткой, чтобы убрать пленку.

— Грузди можно вымачивать и сутки. Эти грибы не размокают от влаги, потому что сами содержат много воды. Чтобы во время вымачивания у груздей не пропал вкус, к воде добавляют соль или лимонную кислоту. А для засаливания чаще всего используют именно шапочки, — дополняет Руслан Буй.

Как чистить рыжики

Фото: pixabay.com

Кто-то ограничивается сухой чисткой рыжиков, а кто-то использует перед ней еще и замачивание в воде. К этому виду грибов грязь и листья практически не пристают, но чистить их все равно нужно тщательно. А особое внимание уделять шляпкам и пластинкам.

Способ очистки, как и с любыми другими грибами, зависит от дальнейшего использования: засолки, сушки, отваривания. Перед сушкой их нужно очистить от загрязнений с помощью щетки или тряпки, предварительно разделив на целые и испорченные грибы. Ножки можно отрезать и выбросить, а вот шляпки нужно хорошо протереть насухо.

Перед жаркой или варкой рыжики также очищаются от грязи щеткой. С них срезаются все подгнившие участки и нижняя часть. После этого грибы замачиваются в воде на 15-20 минут: в жидкость можно добавить немного соли. Рыжики также стоит слегка прокипятить, если они будут сразу же использоваться в пищу.

Как чистить свинушки

Фото: pixabay.com

У свинушек выпуклая и плотная шляпка, которая держится на темной низкой ножке. Чистить их от грязи лучше прямо в лесу, используя нож. А дома убрать оставшиеся загрязнения при помощи щетки.

Перед очисткой в домашних условиях свинушки заливаются подсоленной водой на 30 минут. После очищаются от липкости и снова погружаются в воду на час. Этот этап нужно повторить 2-3 раза, чтобы на грибах не осталось слизи. Свинушки перед жаркой, отвариванием, засолкой необходимо предварительно отварить в чистой воде 30 минут. За это время жидкость станет темной, ее нужно слить, наполнить кастрюлю чистой водой и еще раз проварить грибы 40 минут. Если вы решили высушить свинушки, то будет достаточно сухой обработки ножом.

Как чистить шампиньоны

Фото: pixabay.com

Белые и округлые грибы чаще других можно встретить на прилавках магазинов. После покупки, как и после сборки их в лесу, шампиньоны важно хорошо очистить. Конечно, собранные в лесу грибы требуют еще более тщательной очистки.

Для начала их нужно промыть под водой. Оставлять шампиньоны надолго в воде нельзя, они сразу же размокнут. Очистить их можно ножом, аккуратно подцепив кожицу под шляпкой. После этого нужно вырезать испорченные пластины, подгнившие места на ножках и шляпках. Срезать кожицу с шампиньонов обязательно: при приготовлении блюд она дает неприятный привкус.

Простые и вкусные рецепты с грибами

Грибы входят в состав множества популярных блюд: супов, ризотто, пирогов. Они придают блюду насыщенный вкус, могут служить как дополнительным ингредиентом, так и основой горячих блюд, солений и салатов.

Пирог с лисичками

Приправы придадут вкусу грибов пикантность и насыщенность: это блюдо станет отличной альтернативой привычным обжаренным в масле лисичкам.

Фото: pixabay.com

Для начинки:

Сливки 20%	250 мл
Яйцо	1 шт.
Свежие лисички	280 г
Оливковое масло	1 ст. ложка
Чеснок	по вкусу

Для теста:

Мука	320 г
Масло сливочное комнатной температуры	200 г
Яйцо	1 шт.
Сахар	4 г
Соль	2 г
Разрыхлитель	5 г

Для теста в глубокой миске смешайте муку с сливочным маслом. Добавьте к смеси яйцо, хорошо перемешайте. Всыпьте сахар, соль и разрыхлитель. Вымесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.

Сливки прогрейте, но не кипятите. Добавьте к ним измельченный чеснок и хорошо остудите. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте пласт в круглую форму. Поставьте тесто в духовку на 180 градусов на 15 минут.

Лисички промойте в воде и дайте им высохнуть. Пожарьте грибы на оливковом масле до испарения влаги. Дайте им остыть и выложите сверху на тесто. В остывшие сливки добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Вылейте смесь сверху на лисички и поставьте пирог  в духовку выпекаться. Он готовится 15-20 минут.

Маринованные опята без масла

Универсальный маринад подойдет для любых грибов. Он не жирный, но при этом делает опята сочными

Фото: pixabay.com

Свежие опята	1 кг
Лук	1 шт.
Перец болгарский	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Укроп	100 г
Петрушка	50 г
Лавровый лист	2 шт.
Уксус 9%	3 ст. ложки

Промытые и очищенные грибы положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы они были полностью ею покрыты. Добавьте к воде 1 столовую ложку уксуса, доведите до кипения и варите грибы 20 минут.

Измельчите лук, чеснок, перец и зелень. Достаньте грибы из воды и перемешайте с измельченными овощами. Добавьте к ним сахар,оставшийся уксус и оставьте под пленкой на 2 часа. После грибы можно убрать в баночки и поставить в холодильник.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Ризотто с белыми грибами

Бренд-шеф Руслан Буй предлагает приготовить простое, и в то же время сытное и вкусное блюдо с белыми грибами. Главное — выбрать качественный рис и хорошо очистить грибы

Фото: pixabay.com

Рис Арборио	150 г
Чеснок	2 зубчика
Лук репчатый	30 г
Сливочное масло	15 г
Сыр Пармезан	40 г
Белые грибы	250 г
Белое вино	100 мл
Вода	200 мл
Соль, перец	по вкусу

Грибы очистите и хорошо промойте. Нарежьте их кубиком и слегка обжарьте на слабом огне. Добавьте к грибам мелко порубленный лук и чеснок, обжарьте до готовности: пришпарьте смесь белым вином, но не дайте ему выпариться.

Добавьте к грибам рис, хорошо перемешайте. Налейте воду и варите до состояния Al dente. Снимите блюдо с огня, добавьте сливочное масло и тертый пармезан.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы ответил Руслан Буй, бренд-шеф ресторана Golden Palace.

Можно ли замораживать грибы?

Да, их можно замораживать. В идеале делать это сразу после сбора, не подвергая их длительной чистке и мытью. Так стоит поступать для сохранения плотности и аромата грибов. Для заморозки лучше использовать вакуумные пакеты: это и удобно, и полезно.

Чем полезны грибы?

Грибы обладают антиоксидантными свойствами: помогают продлить молодость организма, при этом насыщают его необходимыми микроэлементами и минералами. Практически все виды содержат мало калорий, но множество питательных веществ. А большое количество клетчатки в составе минимизирует риск развития сахарного диабета, понижает уровень плохого холестерина. К тому же приемы грибов в пищу положительно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы и кровотока.

Сколько грибов можно съедать в день?

Они довольно сложно перевариваются: людям, имеющим проблемы с пищеварением стоит обратить на это внимание. В день рекомендуется съедать не более 150 граммов грибов.

Как правильно чистить рыбу. Советы, которые помогут быстро почистить любую рыбу Как почистить чешую рыбы

Как чистить рыбу и как потрошить рыбу — два самых частозадаваемых вопроса после покупки морской вкусняшки. Сибас, дорада, окунь, судак, линь, кефаль — все эти разновидности рыб чистятся и потрошатся по одной схеме, которую я детально распишу и покажу на большом количестве фотографий. Как легко почистить рыбу, вы узнаете очень скоро. Самый простой и самый мой любимый способ, конечно, купить ее там, где для чистки рыбы вам пригодится только продавец 🙂 В принципе, чистка рыбы является услугой многих магазинов и рынков, но, конечно, не всегда эти ребята знают, как правильно чистить рыбу, и, к сожалению, вы всегда рискуете доделывать это дома самостоятельно.

У нас в семье такое не раз происходило, но мне повезло: чистить рыбу всегда готов мой молодой человек (он из Керчи, чистка рыбы у него в крови). Мы очень старались детально заснять и показать все этапы этого легкого, но требующего навыков дела. Поэтому смотрите, читайте и запоминайте.

Итак, как чистить рыбу от чешуи и от внутренностей. Пошаговое руководство с фото.

Как чистить рыбу? Как потрошить рыбу? Как удалить жабры у рыбы?

Многие люди (и я когда-то в том числе) задаются вопросами, как почистить рыбу быстро и нужно ли чистить рыбу вообще? Конечно, нужно. А скорость зависит от того, сколько раз вы это дело будете повторять. Через парочку попыток начнет получаться очень легко, потому что дело это много ума не требует.

Я покажу, как чистить рыбу сибас, но это, конечно же, может быть и дорадо, и окунь, и красная рыба, и судак, и кефаль. Все, что душа ваша пожелает. А еще я поделюсь по секрету одним крутым лайфхаком, как правильно чистить рыбу от чешуи в домашних условиях. Приступим.

1. Как чистить рыбу от чешуи? Моем рыбу, берем металлическую сеточку для мыться посуды (новую) и начинаем соскребать ей чешую под струей воды, двигаясь от хвоста к голове (рыбу чистят с хвоста). Тщательно скребем сеточкой, не пропуская ни одного сантиметра. Этот способ очень легок и действенен, быстр и удобен, но если вы ищете ответ на вопрос, как чистить рыбу от чешуи ножом, то все тоже достаточно просто: соскабливайте лезвием чешуйки против их роста, двигаясь также от хвоста к голове.
   
2. Как удалить жабры у рыбы? Первый раз это может быть затруднительно, но, на самом деле, ничего сложного в этом процессе нет. Оттопыриваем пальцами отверстия над жабрами и подрезаем их ножом с одной стороны, как показано на фото. Это можно сделать и кулинарными ножницами.
   
   
   Перерезаем уздечку, которая соединяет тело и голову.

   
   Вырезаем последнюю жабру с оставшейся стороны.
   
   Делаем это осторожно, как видите, на жабрах присутствуют острые зубчики, которыми можно легко пораниться.
   Если часть жабр осталась или вы перерезали уздечку первым делом, начинаем подрезать жабры с обратной стороны.
   
   Срезаем их по кругу, заканчивая уздечкой.
   Вынимаем вырезанные жабры из головы. Теперь вы знаете, как удалить жабры у рыбы, не навредив при этом себе.
   

3. Как обрезать плавники рыбы? Срезаем плавники рыбы ножом или ножницами, как показано на фотографиях.
   
   
   
4. Как выпотрошить рыбу сибас, дорада, судак или любую другую? Кладем рыбу на бок и разрезаем брюшко: начинаем с маленькой дырочки.
   
   Продвигаемся к хвосту или к голове (последний вариант более правильный).
   
   Делаем длинный надрез, но до самой головы лучше не разрезать, так рыба сохранит свою форму.
   
5. Как потрошить рыбу? Вынимаем все внутренности руками.
   

Приготовление рыбы начинается с ее очистки. Это достаточно скучное и монотонное занятие, результатом которого является сбор рыбных чешуек, разлетающихся по периметру кухни.

Чистка рыбы – это один из наиболее неприятных процессов в кулинарии. Именно поэтому многие хозяйки не любят готовить это блюдо, ведь возится с чешуей не сильно приятно. Рыбаки также предпочитают сам процесс ловли, а не приготовление и чистку улова. Но сегодня существует много способов, при помощи которых можно быстро справиться с рыбной чешуей.

Рассмотрим некоторые варианты легкой и быстрой очистки чешуи. Выбирать оптимальный способ нужно в зависимости от удобства и предпочтений.

Как почистить рыбу от чешуи при помощи ножа

Нож – это самый распространенный инструмент, который используют для чистки рыбы. Он должен быть хорошо заточенным, удобным и небольшим. Приступать к очистке лучше всего после того, как вы ее словили. Для начала нужно удалить все плавники специальными ножницами. Начинать чистить рыбу надо от хвоста и постепенно подступая к голове. Убирать чешуйки следует против их направления. Затем выпотрошить тушку и отрезать голову.

Если вы еще ни разу не чистили рыбу, то лучше делать это тупой стороной ножа. Также можно воспользоваться обычной вилкой.

Как почистить рыбу от чешуи под водой

Часто вся чешуя во время чистки летит в разные стороны. Чтобы этого не происходило нужно набрать воду в емкость и погрузить живца в нее, тогда ничего разлетаться не будет. Редкая чешуйка не сможет преодолеть водяное сопротивление и вылететь наружу. Но при этом способе можно порезаться ножом, поэтому заранее нужно подготовить резиновые перчатки. Лучше выбирать варианты с ребристой внутренней поверхностью, благодаря этому рыба не будет выскальзывать.

Также можно поместить тушку в большой пакет из полиэтилена и чистить ее не вынимая. При этом вся шелуха останется внутри пакета.

Как почистить рыбу от чешуи теркой

Чистку рыбы, которая имеет жесткую чешую, например, ерша или окуня, нужно производить специальной теркой. При этом тушку держать за хвост и производить плавные и одновременно сильные движения. Область возле хвоста обрабатывают ножом. Этот способ позволяет чистить и крупную рыбу. Сделать терку можно самостоятельно. Для этого нужно прибить жестяные пивные пробки к деревянной досточке . Тереть рыбу начиная с хвоста и по направлению к голове. Таким образом чешуя будет легко отходить и практически не разлетаться.

Также соорудить рыбочистку можно прибив кусок жести к бруску из дерева, на котором сделать дырки гвоздем. Терку можно сделать из консервной банки с отверстиями.

Как почистить рыбу от чешуи при помощи кипятка

Избавиться от шелухи очень легко при помощи кипятка. Этот вариант подойдет для рыб с жесткой чешуей. Для этого нужно обдать тушку кипятком. Затем ее вытащить и подставить ее под струю холодной воды.

Снимать чешую нужно начиная от хвоста и по направлению к голове, дабы не повредить кожу. Чешую камбалы можно снимать вместе с кожей, сделав надрез в области хвоста и резко сняв шкурку.

Помните, что слишком долго держать рыбу под кипятком нельзя, потому как чешуя может отойти с мясом.

Как почистить рыбу от чешуи быстро – легкая подсолка

Окунь и другие виды живцов нужно солить и оставлять на некоторое время. Это значительно облегчает процесс дальнейшей чистки.

Как почистить рыбу от чешуи быстро – заморозка тушки

Облегчить чистку можно оставив рыбу на 8 часов в морозилке. Затем вытащить тушку за 2 часа до чистки в раковину. За этот период чешуя слегка оттает, а сама рыба останется подмороженной.

• Промыть прохладной водой.
• Прикрепить хвост шилом к доске, на которой будет разделываться рыба.
• Вытянуть рыбу до хруста, придерживая пальцами голову. Тогда очищать рыбу будет намного проще.
• Лучше выбирать большой нож и качественный, в противном случае это может привести к изрезанным рукам.
• Кожу морских видов рыб лучше надрезать за головой и снимать ее с шелухой.
• Чтобы запах не въедался в доску необходимо подкладывать газету либо пакет.
• Облегчить процесс чистки можно посыпав ее солью.

Как чистить рыбу от чешуи так чтобы не оттирать потом плитку или обои от чешуи? Многие подумают, что проще всего купить ее в магазине и попросить работника рыбного отдела почистить ее. Это лучший выход, если в магазине оказывают такую услугу. Но если Вы хотите почистить рыбу, которую поймали сами или просто купили на рынке? Это возможно сделать аккуратно даже при помощи простых приспособлений – ножа или скребка для чешуи. Нужно просто хорошо подготовить рабочее место и знать несколько простых приемов.

Приготовить жареного судака или караси в сметане на сковороде будет намного проще, если на рыбе не будет колючих плавников, слизи и чешуи. Чтобы избавиться от всего этого Вам потребуются:

• острый нож
• скребок для рыбы (если есть)
• кухонные ножницы
• разделочная доска
• несколько газет или пергамент для выпечки (не покрытый воском)
• кипяток

1. Положите рыбу в кухонную мойку и облейте кипятком, чтобы слизь сошла. Ее остатки можно стереть бумажными салфетками.
2. При помощи скребка или ножа очистите чешую от хвоста к голове, придерживая рыбу за хвост. Ошпаренная чешуя должна легче сойти. Делать это можно прямо в мойке.
3. На разделочную доску положите несколько слоев газеты, а на нее сверху уложите рыбу. Чешуйки прилипнут к бумаге, а рыба не будет скользить.
4. При помощи ножниц удалите плавники и хвост.
5. Острым ножом вспорите рыбе брюшко от головы в направлении хвоста, стараясь не слишком углублять нож, чтобы не пробить желчный пузырь. Желчь может испортить вкус рыбы, делая ее горькой.
6. Аккуратно вынимайте внутренности, удалите белую пленку и отрежьте голову.
7. Подготовленную таким способом тушку хорошо промойте в проточной воде. Обсушите ее салфетками или бумажными полотенцами.

• Чтобы чешуя не разлеталась, и не надо было убирать ее из мойки, рыбу можно чистить, погрузив ее в воду или опустив в просторный пакет.
• Для рыбы лучше использовать доски из пластика или другого непористого материала и всегда застилать доску бумагой.
• Лучше всего чистится свежая рыба, поэтому замораживать ее неочищенной не стоит. Также перед чисткой рыбу стоит намочить.
• Все отходы после чистки рыбы нужно сразу выбросить и вынести мусор: рыба портится очень быстро и начинает ужасно пахнуть.
• Если собираетесь приготовить голову рыбы (сварить уху, например), обязательно удалите жабры и глаза, которые могут сделать бульон мутным.
• В некоторых рецептах наличие чешуи необходимо – например, если Вы запекаете крупную рыбу в панцире из соли.

Рыбные блюда — обязательный продукт на каждом семейном столе, особенно из свежей рыбы. Последние слова способны напугать неопытную хозяйку, которая не знает, как чистить рыбу. Немного воображения — и можно представить, как непослушная чешуя, поблескивая, разлетается во все стороны, прилипает к кухонным шкафчикам, плитке, ножу, рукам, летит прямо в лицо!

Иногда на даче или на природе хочется побаловать себя рыбкой, приготовленной на углях или в коптильне. Только вот происходит это не так часто, как хотелось бы, ведь чистка рыбы — занятие не из приятных. Если знать некоторые хитрости, приготовление блюда дастся намного проще.

Снимаем чешую различными способами

Пожалуй, это один из самых неприятных моментов, ведь рыба будет норовить выскользнуть из рук, а чешуя может разлетаться по всей кухне. Чтобы рыба не выскальзывала, нужно тщательно промыть ее под холодной водой. Чистят от головы к хвосту, тогда чешуя лучше отделяется.

Чешую со свежей рыбы счищать намного легче, поэтому, по возможности, чистить рыбу нужно прямо после улова. Но большинство хозяек все-таки имеют дело с замороженной или охлажденной рыбой, следовательно, важнее всего разобраться в том, как чистить рыбу от чешуи в домашних условиях. Есть несколько хитростей, которые помогут справиться с этой задачей легко:

• Можно чистить в полиэтиленовом пакете, тогда вся чешуя останется внутри него.
• Помещать рыбу в емкость с холодной водой — тогда кисти рук находятся под водой и чешуя не разлетается.
• Обдавать рыбу кипятком, если чешуя совсем не отходит, на 10-15 секунд.
• Мелкую рыбу хорошо посолить и подольше потереть руками, тогда ее останется только промыть в холодной воде.

Тот, кто хорошо знает, как чистить рыбу, вставляет ей в рот палочку до упора — так гораздо удобнее.

Вместо ножа многие используют различные приспособления. Можно сделать рыбочистку, прибив к дощечке 2-3 пивные крышки. Тот же эффект получится, если прибить к деревянному бруску пластинку из жести с дырками, пробитыми гвоздем (чтобы были острые зазубренные края). Даже простая консервная банка с отверстиями в дне может стать удобной рыбочисткой. Да и в хозяйственном магазине есть множество специальных ножей для чистки рыбы, но опытные хозяйки скажут, что надежнее всего — обычный большой нож.

Кстати! Чтобы при чистке руки не скользили, нужно натереть рыбу крупной солью. Правда, тогда на руках не должно быть ранок (будет саднить, если не воспользоваться перчатками).

Чистка речной рыбы

Чаще всего рыбаки-любители ловят рыбу в реках. А значит, в первую очередь, надо знать, как чистить речную рыбу. В некоторых случаях чистка и не требуется, например, не удаляя чешуи, можно готовить закуски из:

• окуня
• лосося
• бычка
• налима

Действительно, вкуснейшая уха получается из окуней или мелких лещей прямо в шкуре. В этом случае бульон можно процедить от чешуек и варить уху дальше в нем, а рыбу очистить от шкуры и подать отдельно с зеленью.

Не чистят также лосося, бычков для жарки или омлета, а с карасей чешую можно снять даже пальцами. А вот с сома и налима чешую не снимают вовсе (только тщательно счищают слизь), либо снимают вместе с кожей, что называется, чулком. Для этого делают надрез возле головы и снимают вниз до хвоста.

Отдельного внимания заслуживает окунь, ведь чаще всего ловится именно он. Эту рыбу любят за вкусовые качества и возможность приготовить разными способами. Летом возле реки улов можно сразу закоптить, всего лишь промыв в чистой холодной воде. Прокопченная шкурка легко отделяется вместе с чешуей, а под ней сохраняется замечательный вкус и аромат. Если нужно почистить окуней для жарки или запекания дома, то существует отличный способ, который вполне можно назвать народным

• отрезаем ножницами колючие плавники окуня;
• кладем рыбу на разделочную доску и вычищаем внутренности из брюшка;
• берем самую обычную металлическую четырехгранную терку (лучше старую, с советских времен, если сохранилась) и той стороной, где есть дырочки с зазубринами, тщательно вычищаем.

Качество очистки этим способом будет значительно выше, чем при работе ножом, да и чешуя почти не будет разлетаться по кухне. А чтобы рыба не елозила по доске, нужно ее плотно удерживать вилкой за хвост. Удобнее всего этот метод выполняется в паре.

Особое внимание: линь!

Все большее распространение в последнее время получает линь — рыба, водящаяся в озерах или других водоемах, где нет сильного течения. Распространена в европейской части России, но изредка встречается даже в озере Байкал.

Вкусовые качества этой рыбы, а также жиры и белки, в большом количестве содержащиеся в мясе линя, привлекают все больше домохозяек, желающих побаловать своих близких чем-то новым вместо наскучивших терпуга или горбуши, в изобилии продающихся в рыбных отделах. Если возникнут трудности с тем, как чистить, знайте, линь рыба требует выполнения следующих действий:

1. Тщательно промыть под проточной холодной водой, чтобы очистить от слизи и тины, и оставить в раковине.
2. Полить сверху кипятком, чтобы слизь свернулась, подобно яичному белку. А дальше уже промывать холодной водой.
3. Многие утверждают, что очищать от чешуи не нужно, так как после приготовления, особенно при запекании или копчении, она как будто растворится. Если же вы чувствуете необходимость снять чешую, то нужно подержать рыбу 20 секунд в горячей воде, а потом в холодной соскрести чешую тупой стороной ножа. Вырезая кишки, важно не повредить желчный пузырь, иначе рыба получится горькой. Так как готовят с головой, то жабры тоже лучше не оставлять.

Кстати! Если чувствуется сильный запах тины, избавиться от него можно, тщательно промыв линя в крепком соляном растворе, а перед приготовлением полив лимонным соком.

Вместо послесловия

Со временем любая хозяйка приноровится к той или иной рыбе. А если уж муж частенько рыбачит, то придется жене освоить рецепты приготовления и судака, и карася, и щуки, а уж окуней и лещей так точно. Рано или поздно вы поймете, как правильно чистить рыбу, а уж рыбные блюда мужчинам намного полезнее, чем курятина, напичканная антибиотиками и содержащая гормоны. Поэтому для мужчин после сорока рыба предпочтительнее. Да и рыбачить они начинают в это время активней: дети уже подросли, на вечеринки и тусовки ходить не солидно, вот и остается главное мужское хобби — рыбалка.

Женщинам тоже рекомендуется есть рыбу, чтобы поддерживать стройность или хотя бы постоянный вес. К тому же есть множество рецептов блюд из рыбы, которые украсят любой праздничный стол. Ведь служило же прежде настоящим украшением царского стола блюдо с запеченным осетром! У многих народов есть даже обычаи, связанные с рыбой. Например, на католическое Рождество принято запекать карпа с лимоном в брюшке. Так как у карпов очень крупная чешуя, то такую рыбу чистят с хвоста, а чешуйки карпа принято потом носить в кошельке весь следующий год, чтобы всегда водились деньги.

Удаление чешуи — один из самых неприятных процессов в приготовлении рыбных блюд в кулинарии. Именно поэтому некоторые хозяйки и отказываются от того, чтобы побаловать себя и своих гостей вкусным и полезным продуктом. Право, не стоит этого делать.

Филе или свежая рыба?

Начнем с того, что сейчас во многих рыбных отделах или магазинах продается рыбное филе, которое уже прошло предварительную подготовку и не требует от повара дополнительных усилий.

Если вы все-таки купили нечищеную свежую рыбу (что, кстати, лучше), то существует масса советов, которыми можно воспользоваться и сделать процесс менее обременительным. Вопрос о том, как чистить рыбу, не должен заставать врасплох неопытных хозяек, ведь рыбные блюда составляют большую долю мировой кулинарной культуры. В некоторых странах рыбные рецепты составляют основную часть меню.

Как чистить рыбу от чешуи ножом

Используйте большой и острый. Чем больше, тем легче он срезает чешую. Сейчас популярны различные приборы для чистки рыбы. Их можно с успехом приобрести в любом магазине. Для «самоделкиных»: сделать такой прибор своими руками очень просто. К дощечке прибиваем (прикручиваем шурупами) несколько крышек из-под пива. Или в днище пустой консервной банки делаем несколько отверстий. Получается оригинальная терка. На худой конец, можно использовать даже обыкновенную вилку! Но эти рекомендации подходят, конечно же, в основном для походных условий.

Место для разделки

Обитателей морей, рек и озер лучше разделывать на специальной доске. Заведите отдельную «рыбную» доску, потому что она долго сохраняет запах даже после мойки. Согласитесь, овощи или свинина, пахнущие рыбой, никому не доставят удовольствие. Все внутренности выпотрошенной рыбы следует уложить в целлофановый пакет, завязать и сразу выбросить (не в домашнее мусорное ведро, а сразу в мусоропровод или бак). Так специфический рыбный запах будет меньше. Чешую следует чистить очень аккуратно, в противном случае она разлетается по кухне, прилипает и плохо очищается. Но если уж разлетелась, то смывайте ее сразу же, а то присохнет так, что не отдерешь! Некоторые хозяйки предпочитают чистить рыбу в большом полиэтиленовом пакете, защитив руки специальными резиновыми перчатками.

Оригинальный способ: как чистить рыбу.

..«Керхером»?

Заядлые автомобилисты изобрели еще один нетрадиционный метод обработки. Они предпочитают чистить рыбу «Керхером» — специальной передвижной мойкой высокого давления. Суть способа: струей воды под давлением чешуя выбивается из тушки. Для этого надо положить рыбу на коврик, наступить ей на хвост ногой, направить струю «Керхера» от себя по телу рыбы, словно бы моя ее. Чистка происходит быстро, но все же она предназначена для крупной рыбы. К тому же сначала эту мойку надо еще приобрести, а стоит она недешево!

В любом случае помните, что чистка рыбы — важная часть кулинарного процесса, поэтому постарайтесь излучать положительные эмоции во время приготовления пищи. Приятного аппетита!

Более разумный способ навести порядок в доме. Руководства по разумной жизни

Джоли Керр

Иллюстрации Эбби Лоссинг

Каждый дом — большой, маленький, квартира или загородный дом — становится грязным. И хотя не существует единственного способа убрать жилое пространство, существует более разумный способ выполнить эту работу. Совершите эту экскурсию по своему дому — от кухни и ванной до спальни и жилых помещений — чтобы узнать основные правила уборки, а также несколько советов и коротких путей, которые помогут вам начать тщательную и эффективную уборку прямо сейчас.

Wirecutter, , компания New York Times, провела часы, тестируя чистящие средства, и вы увидите, что я ссылаюсь на них, когда они рассматривают продукты, которые я рекомендую.

Как навести порядок на кухне

Ежедневное вытирание поверхностей на кухне, наблюдение за холодильником и мытье посуды помогут избежать больших беспорядков, отнимающих много времени.

Держите посуду в чистоте

Если вы склонны оставлять тарелки в раковине, чтобы не мыть их, попробуйте этот простой прием, чтобы представить затраченные усилия в перспективе: на несколько дней, как вы думаете об этом, установите таймер, прежде чем начать мыть посуду, и запишите, сколько времени ушло на уборку. Если вы знаете, что задача займет всего несколько минут, вам будет легче убедить себя помыть посуду прямо сейчас.

Как очистить пригоревшую кастрюлю: Чтобы очистить сильно пригоревшую кастрюлю, не оттирая, насыпьте обожженное место большим количеством пищевой соды и залейте кипятком, чтобы кастрюля была заполнена на треть или наполовину. Когда вода станет достаточно прохладной, чтобы до нее можно было дотронуться, используйте губку и используйте раствор пищевой соды, чтобы стереть ожог. Слейте раствор и промойте горшок горячей водой с мылом.

Дебаты о посудомоечной машине: Хотя не существует абсолютно правильного способа загрузки посудомоечной машины (и из-за чего бы ссорились пары, если бы такая директива была высечена в камне?), есть одно универсальное правило: Гораздо проще загружать сзади вперед.

Очистка раковины

Раковину , особенно смеситель , можно очистить от бактерий и частиц пищи с помощью универсального чистящего средства. И нам всем, вероятно, следует чаще чистить кран, учитывая, что мы прикасаемся к нему руками, покрытыми сырой курицей.

Губки также следует часто мыть, либо в посудомоечной машине, либо в микроволновой печи. Если вы используете микроволновую печь, сначала убедитесь, что губка не содержит металла, затем сильно намочите губку и подожгите ее две минуты; будьте осторожны, когда вы снимаете его, так как он будет довольно горячим.

На держателе губки образовались плесень или скопление бактерий? Используйте зубную щетку, смоченную в отбеливателе или белом уксусе, но не в обоих, так как это сочетание создает опасную химическую реакцию, чтобы удалить плесень. Затем вымойте контейнер для губки горячей водой с мылом или промойте его в посудомоечной машине.

Содержите поверхности в чистоте

После использования протрите рабочую поверхность и плиту универсальным чистящим средством. Плиты особенно выигрывают от этого типа регулярной быстрой очистки, так как брызги, капли и жир запекаются, если их оставить слишком долго.

Как очистить варочную поверхность: Чтобы удалить пригоревшие брызги и жирный налет, потребуется что-то жесткое. Подушечка Dobie Pad, представляющая собой нецарапающуюся губку, в сочетании с нежным очищающим порошком быстро справится с трудноудаляемыми загрязнениями. При очистке нержавеющей стали трите зерном, а не круговыми движениями, чтобы не поцарапать, и используйте мягкое прикосновение, позволяя продукту, а не силе, выполнять основную часть работы по очистке.

Как чистить мелкую бытовую технику: Внешнюю поверхность небольших бытовых приборов, таких как тостеры, кофеварки и блендеры, которые стоят на столешнице, следует часто протирать универсальными чистящими средствами, чтобы предотвратить накопление брызг и жирной пленки от приготовления пищи. Для более глубокой очистки снимите все съемные детали и вымойте их вручную или в посудомоечной машине. Осмотрите внешний вид универсальным чистящим средством, используя такие инструменты, как ватные палочки или старую зубную щетку, чтобы проникнуть в узкие углы и другие труднодоступные места.

Займитесь холодильником

Простой способ следить за холодильником — добавить одну простую задачу в свой распорядок дня:

Собирая мусор в пакеты, откройте холодильник и проверьте его содержимое. Есть ли остатки, которые испортились? Бросьте их. Не разжижены ли какие-либо продукты в ящике для овощей и фруктов? Сбросить это. Последние несколько яиц в коробке вот-вот взорвутся? Запишите себе на ужин омлет и похвалите себя за то, что не тратите еду зря.

Как убрать разливы в холодильнике: Если в холодильнике или кладовой появляются липкие разливы, быстро удалите их, сделав своего рода компресс. Смочите губку или тряпку в очень горячей воде (берегите руки) и отожмите ее, чтобы не капало. Затем прижимайте его к липкому месту, пока компресс не начнет терять тепло. Если липкое пятно достаточно размягчилось, вытрите его; если он все еще упрямо цепляется, повторяйте по мере необходимости, пока вещество не размягчится, а затем протрите начисто.

Своевременно выносите мусор

Вот суровая правда: время не улучшит вашу ситуацию с мусором. Позаботьтесь об этом сейчас.

Подробнее о поддержании чистоты на кухне

Как чистить ванную комнату

Если когда-либо и существовало место, где регулярная уборка — раз в неделю или раз в две недели, в зависимости от использования, — делает вашу жизнь лучше, то это ванная комната. Подождите дольше, и это превратится в отвратительную работу.

Чистка душа и/или ванны, раковины и туалета

Многие продукты, предназначенные для очистки душа и/или ванны, раковины и унитаза, сделают большую часть работы за вас, если вы им позволите. Инструкции расскажут вам, как лучше всего наносить продукт и как долго он должен действовать, прежде чем вытирать или стирать. Всегда полезно протестировать новый продукт на незаметном месте, чтобы убедиться, что он не вызывает обесцвечивания.

Как очистить плитку и затирку: Позвольте продукту сделать всю работу за вас. Нанесите средство для удаления плесени и грибка и дайте ему проникнуть в раствор, прежде чем наносить на поверхность щетку с жесткой щетиной. Это значительно ускорит работу, которая может быть утомительной и изнурительной.

Как удалить мыльную пену: Водяные пятна и мыльная пена, которые скапливаются на стеклянных дверях душа, могут свести вас с ума, но попробуйте этот странный совет: намочите полотенце для сушки и протрите стекло круговыми движениями. Образуется молочно-белая пленка, которую можно удалить с помощью воды и скребка, бумажных полотенец или салфетки из микрофибры. Лист сушилки не обязательно должен быть новым; Вы можете использовать лист сушилки, который использовался для стирки, для выполнения этой задачи.

Уход за волосами

Особую проблему в ванных комнатах представляют волосы. В общем, пикап для волос должен быть сухим предложением. Начните с уборки пылесосом, подметания или сухой уборки; если вы положите, скажем, мокрую швабру на волосатый пол, вы получите мокрые пряди, прилипшие к полу. В раковине и вокруг унитаза используйте бумажные полотенца или тряпки, чтобы собрать волосы, прежде чем добавлять жидкие моющие средства.

Как содержать полы в ванной в чистоте: Храните небольшой ручной пылесос в ванной, чтобы уборка распущенных волос была легкой задачей.

Подробнее о том, как содержать ванную комнату в чистоте

Как навести порядок в спальне

Небольшое усилие приводит к большим переменам в спальне. Простое заправление постели и каждое утро переноска кружек и стаканов на кухню творит чудеса, создавая впечатление опрятной спальни.

Заправить постель

Рискуя выпустить на волю скрытого угрюмого подростка, следует сказать, что заправлять постель каждый день — хорошая привычка. Хотите несколько причин?

• Это делает спальню цельной, и в ней приятно вернуться домой.
• Если у вас есть домашние животные, заправление постели поможет предотвратить попадание шерсти, перхоти и слюны на простыни.
• Выворачивание кровати на ночь — это ритуал, который может сигнализировать мозгу о том, что пора спать.
• Как приятно лечь в заправленную постель!

Еще стоит сказать вот что: многие считают, что заправлять постель — пустая трата времени, и это нормально. Мы не все тронуты одними и теми же вещами, и то, что опрятная кровать делает для одного человека, может совершенно не помочь другому. Если вы предпочитаете, чтобы постельное белье проветривалось в течение дня, заправьте кровать простынями можно открыть, сложив одеяло и верхнюю простыню наполовину по направлению к изножью кровати. Как сделать больничный уголок: Любите плотно заправленную кровать? Больничные углы легко освоить, если знать, что нужно предпринять:

1. Расстелите простыню на кровати так, чтобы края и изножье кровати свисали.
2. Начиная с изножья кровати, плотно заправьте простыню под матрас.
3. Возьмите простыню с одной стороны кровати и поднимите ее, согнув край матраса под углом 45 градусов. Затем заправьте лишнюю ткань под матрас.
4. Опустите поднятую часть, выровняйте линии с углом матраса и плотно подверните ее.
5. Повторите с другой стороны кровати.

Как часто нужно стирать простыни

В идеале кровать должна застилаться чистым комплектом простыней раз в неделю или раз в две недели. Время зависит от целого ряда факторов, таких как:

• Вы спите голышом?
• В вашей постели спят несколько человек?
• Вы часто занимаетесь сексом в постели?
• Вы человек, который потеет по ночам?
• Дети спят с вами вместе?

Если вы ответите «да» на некоторые из этих вопросов, вам следует чаще менять простыни. Выбор также зависит от того, сколько времени у вас есть на работу по дому, и от того, насколько вы заботитесь о чистоте простыней на кровати.

Чтобы работа по снятию простыней и переделке постели казалась менее ужасной, примите во внимание награду: позже той же ночью вы наденете свежие простыни. День свежего листа стоит того.

Убрать одежду

Сделайте уборку только что выстиранной одежды частью дня стирки. Вы не станете приносить пакеты с продуктами в дом, ставить их перед холодильником и заканчивать работу. То же самое с чистой одеждой: Часть работы прачечной состоит в том, чтобы убирать ее.

Содержите поверхности в чистоте

Тряпка из перьев может показаться пережитком прошлого, но в спальне, где мы часто используем комоды и прикроватные тумбочки для хранения книг, очков, пультов дистанционного управления и т. д., эта тряпка поможет быстрая работа по удалению пыли с поверхностей, заваленных безделушками. Природа гравитации такова, какова она есть, сначала пыль, потом пылесос.

Если вы наслаждаетесь чашкой чая вечером или оставляете стакан воды у кровати на случай, если ночью захочется пить, заведите привычку переносить его утром на кухню , чтобы не испачкать посуду. не захламлять свою спальню к концу недели.

Купите тумбочку с выдвижным ящиком. Это позволит вам спрятать мелкие предметы, такие как крем для рук и бальзам для губ, чтобы они не загромождали поверхности.

Как убрать гостиную

Игра в гостиной называется уборка и выпрямление.

Удалите то, что не принадлежит

Природа гостиной такова, что предметы, которые не обязательно принадлежат гостиной, часто попадают туда. Такие предметы, как грязные носки, бокалы для вина и даже Krazy Glue, в конце концов должны быть помещены на свои законные места (корзина, посудомоечная машина и ящик для инструментов соответственно).

Выпрямление и подравнивание

Не стоит недооценивать тот эффект, который может оказать на внешний вид вашей гостиной минута или две, чтобы взбить подушки, сложить плед и расправить декоративные подушки. Точно так же Подровнять стопки журналов и книг — это быстрый и простой способ создать видимость аккуратного пространства. Быстрое прохождение тряпкой из перьев по книжным полкам и журнальным столикам поможет избавиться от пыли без особых усилий; салфетки из микрофибры мгновенно устранят отпечатки пальцев и пятна.

Как почистить диван

У вашего дивана есть секрет. Мягкая мебель поставляется с кодом, который следует использовать, чтобы определить, какие продукты следует использовать для ее чистки. Код можно найти на бирке по уходу, которая обычно находится на нижней стороне предмета мебели. Он будет читаться как W, S, SW или X. Этот код можно интерпретировать следующим образом:

• W = Только влажная/водная очистка. Вы можете очистить их несколькими способами: разбавленным средством для мытья посуды и тряпкой, средством для чистки обивки или машинами для чистки обивки.
• S = только сухая очистка растворителем. Используйте специальное чистящее средство для обивки таких тканей, так как чистящие средства на водной основе могут повредить обивку.
• SW = Сухой растворитель и/или влажная очистка. Можно использовать как влажный, так и сухой растворитель.
• X = Только профессиональная чистка или уборка пылесосом. Эти диваны следует только пылесосить, и вам придется найти профессионала, который займется удалением пятен. Если у вас есть дети, домашние животные и/или активная социальная жизнь, пожалуйста, не покупайте диван X-code.

Подробнее об уборке дома

Как мыть полы

Когда дело доходит до поддержания чистоты полов, знать, что не следует использовать, так же важно, как и знать, что использовать.

Ваши основные инструменты

Основные инструменты в арсенале уборки пола: пылесос, швабра (влажная, сухая или паровая) и метла. И, хотя абсолютно никто не хочет это слышать, можно многое сказать о том, чтобы вставать на четвереньки и мыть полы щеткой и тряпками.

Как почистить ковер

Если у вас дома есть ковер или ковровое покрытие, покупка пылесоса практически не подлежит обсуждению. Лучший пылесос — тот, которым вы будете пользоваться часто, — звучит легкомысленно, но самый продвинутый пылесос в мире бесполезен для вас, если он слишком тяжелый, чтобы его можно было вытащить из места для хранения. Может быть полезно обратиться к руководству The Sweethome по стилям пылесоса «Какой пылесос мне выбрать?». Средство для чистки ковров и обивки — хорошая вещь для пятен, когда случаются неизбежные разливы.

Как чистить деревянные полы

Прежде чем вы сможете чистить деревянные полы, попробуйте этот трюк, чтобы выяснить, какие у вас деревянные полы с поверхностным или масляным или проникающим покрытием: Проведите пальцем по полу: Если есть пятно , полы масляные или проникающие; если нет, то они запечатаны на поверхности.

При очистке деревянных полов с защитным покрытием избегайте очень горячей воды и абразивных чистящих средств. Используйте теплую воду, чтобы разбавить средство для мытья посуды, белый уксус или нашатырный спирт для этих полов. Средство для мытья стекол тоже хорошо работает. Древесину с масляным или проникающим покрытием следует чистить метлой или сухой шваброй и пылесосить; избегайте продуктов, содержащих акриловый воск или воск на водной основе.

Как чистить ламинированные полы

Ламинированные полы нельзя чистить мылом, абразивами или продуктами, содержащими абразивы. Вместо этого регулярно мойте полы сухой или влажной шваброй. Если необходим чистящий раствор, можно экономно использовать разбавленный нашатырный спирт или белый уксус.

Как чистить полы из линолеума

Линолеум также нельзя чистить очень горячей водой, абразивами или средствами на основе воска или растворителей. Вместо этого регулярно мойте полы сухой или влажной шваброй. Если необходим чистящий раствор, можно экономно использовать разбавленный нашатырный спирт или белый уксус.

Как чистить плитку и полы из натурального камня

Плитку и полы из натурального камня нельзя чистить с помощью абразивных материалов или пылесоса с насадкой-щеткой, так как оба эти действия могут вызвать появление царапин, надрезов или трещин. Щеточный валик — это вращающаяся щетка, которая отлично подходит для ковровых покрытий, так как проникает глубоко в волокна, но ее не следует использовать на твердых поверхностях. Керамическую и фарфоровую плитку можно чистить с помощью кислородного отбеливателя, хлорного отбеливателя или разбавленного средства для мытья посуды.

Подробнее о мытье полов

Как мыть машину

К машине часто относятся как к гостиной на колесах. Убирайтесь и убирайтесь так часто, как вы предпочитаете, но когда дело доходит до уборки разливов, не откладывайте.

Как чистить полы и сиденья в автомобиле

Ручной пылесос творит чудеса с салоном вашего автомобиля, не требуя от вас особых усилий, что делает его, возможно, самым важным инструментом, если вы хотите сохранить аккуратный вид автомобиля. Шерсть домашних животных, хлопья, грязь и гравий, картофель фри и так далее исчезнут в мгновение ока, и вы будете удивлены тем, что простая уборка пылесосом может изменить внешний вид сидений, особенно с тканевой обивкой.

Как очистить пятна на обивке автомобиля: Пятна на тканевых сиденьях можно удалить с помощью средства для чистки обивки. Может быть полезно использовать чистящее средство вместе с белой или светлой тряпкой, что позволит вам увидеть, какое пятно вы собираете. Средство для чистки обивки также можно использовать для удаления пятен с обшивки потолка (внутренней крыши, обтянутой тканью), но важно наносить чистящее средство на тряпку, а не непосредственно на обшивку потолка, которая не должна быть пропитана жидкостью. Используйте тряпку, чтобы аккуратно потереть в направлении волокон, и дайте обивке потолка высохнуть на воздухе, прежде чем повторить, если это необходимо. Кожаные сиденья и детали интерьера можно очистить с помощью кондиционера для кожи или, в случае очень сильных пятен, с помощью седельного мыла. Выбирая средство для чистки кожаных сидений, обратите внимание на средства для чистки кожаной обуви (возможно, они у вас уже есть).

Как почистить автокресло

Детские автокресла подвергаются ужасным повреждениям. Разливы, порвавшиеся подгузники, автомобильная болезнь, раскрошенное печенье и так далее, и так далее, и тому подобное, испортят автокресло. Ручной пылесос, которым вы пользовались на сиденьях для взрослых, также можно использовать для уборки разбитых золотых рыбок. Когда происходит беспорядок, который выходит за рамки того, что может убрать пылесос (см. Вышеупомянутый беспорядок), снимите устройство с автомобиля, чтобы его было легче и менее изнурительно чистить. Совет: Попробуйте немного WD-40, чтобы удалить липкие загрязнения. (Не забывайте следовать инструкциям производителя по стирке чехлов для автомобильных сидений.)

Уголки и закоулки

Сжатый воздух можно использовать для выдувания крошек, волос или пыли из труднодоступных мест, таких как подстаканники и боковые карманы дверей. Липкие пятна, которые высохли, можно обработать таким же горячим компрессом, как и липкие пятна в холодильнике: смочите губку или тряпку очень горячей водой, стараясь не обжечь руку, и нажимайте на пятно, пока оно не начнет отслаиваться. в этот момент его можно стереть. Держите в машине пачку влажных салфеток, чтобы быстро избавиться от пролитой жидкости как на твердых, так и на мягких поверхностях.

Как чистить приборную панель: Будьте осторожны при выборе чистящих средств для приборной панели, так как многие из них могут вызывать блики. Избегайте любых продуктов, содержащих аммиак или спирт, которые могут вызвать растрескивание. Как бы просто это ни звучало, лучше всего чистить приборную панель влажной тряпкой из микрофибры. Для удаления трудновыводимых пятен добавьте на ткань небольшое количество средства для мытья посуды. Вентиляционные отверстия также можно протирать влажной тканью, а для удаления пыли и крошек из вентиляционных отверстий и кнопок управления можно использовать сухую кисть или зубную щетку.

​Как удалить запахи из автомобиля

Когда в вашем автомобиле появляется ужасный запах, забудьте о свисающих деревьях из зеркала заднего вида и выберите уничтожитель запаха в виде канистры или кирпича, например, губку для плохого воздуха или Innofresh Средство для устранения запаха в автомобиле. Старый добрый Lysol также отлично подходит для быстрой дезодорации и дезинфекции салона автомобиля или багажника.

Уборка за домашними животными и детьми

Ваши грязные и обожаемые иждивенцы отлично умеют наводить беспорядок в вашем доме и машине. Это хорошо, что они милые.

Игрушки

Как стирать мягкие игрушки: Плюшевые игрушки, независимо от того, принадлежат они домашнему питомцу или ребенку, можно стирать как в машине, так и вручную. Большинство игрушек можно стирать в стиральной машине, но в случае особенно любимых или хрупких плюшевых компаньонов ручная стирка обеспечит более бережное отношение к дорогим друзьям.

При машинной стирке используйте деликатный режим, холодную воду и мягкое моющее средство. Поместите маленькие игрушки или игрушки с волосами или украшениями в сетчатый мешок для стирки, чтобы они не запутались и не зацепились. Добавляйте полотенца в загрузку при стирке игрушек с твердыми деталями, чтобы предотвратить повреждение машины и ужасный грохот.

Как мыть пластмассовые игрушки: Чистить твердые пластмассовые игрушки так же просто, как мыть посуду: Вы можете положить их на верхнюю полку посудомоечной машины или вымыть большое количество игрушек, наполнив раковину горячей водой и несколько капель средства для мытья посуды. Если в домохозяйстве есть ребенок или взрослый с ослабленной иммунной системой (или если идея смешивать обеденные тарелки с миской для воды вашего питомца вызывает у вас отвращение), стирайте вещи для животных в отдельной загрузке.

Очистка жидкости

Первое правило очистки от жидкости — впитать как можно больше жидкости с помощью бумажных полотенец или сухих тряпок.

Являются ли пятна от фруктового сока и вина распространенными проблемами в вашем доме? Возьмите бутылку Wine Away. Домашние животные или дети часто попадают в аварии? Чудо природы — это действительно чудо в устранении пятен и запахов мочи, независимо от их происхождения. У вас есть малыши, склонные к частой рвоте? Super-Sorb значительно улучшит процесс уборки этого беспорядка.

Уход за шерстью домашних животных

Частая уборка пылесосом имеет большое значение для предотвращения распространения по дому перекати-поля собачьей или кошачьей шерсти. Вам не нужен специальный пылесос, если у вас есть домашние животные, но , если они особенно пушистые, избегайте моделей с мешками.

Шерсть домашних животных на диване или кровати сводит вас с ума? Попробуйте провести резиновой перчаткой или варежкой по тканевой поверхности, , которая собирает клоки волос.

Шкаф для чистящих средств

При использовании чистящих средств стоит заплатить немного больше за качество. Также хорошей идеей будет отказаться от дорогих «быстрых» или одноразовых продуктов в пользу качественных инструментов и многоразовых чистящих средств. Это одни из лучших.

• Товары
• Инструменты

• МЫЛО ДЛЯ ПОСУДА
  Жидкость для посуды Seventh Generation

  Узнайте больше о лучшем мыле для посуды.

  УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОЧИСТИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО
  Puracy Natural Многофункциональное чистящее средство

  Каждому нужно универсальное чистящее средство, и это лучшее из всех. Узнайте больше о лучших универсальных чистящих средствах от The Sweethome.

  ПОРОШОК ДЛЯ ОЧИСТКИ
  Bon Ami

  Классический выбор, который можно использовать на кухне и в ванной. Он мягкий, поэтому не царапает фарфор или нержавеющую сталь.

  СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ВАННОЙ
  Мыльные пузыри

  Хотите быстро почистить ванную комнату? Вам нужен этот пенящийся очиститель в вашей жизни.

  СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ СТЕКЛА
  Windex

  Многие средства для мытья стекол хороши; Windex неизменно великолепен.

  СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОВРОВ И ОБИВКИ W-CODE
  Resolve

  Важно убедиться, что средство для чистки ковров безопасно для ткани, нуждающейся в чистке, но это будет правильным выбором для большинства.

  СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОБИВКИ S-CODE
  Guardsman

  Еще раз убедитесь, что средство для чистки обивки безопасно для ткани. Но Blue Coral и Guardsman предлагают чистящие средства для обивки, которые можно безопасно использовать для тканей с кодом S.

  УДАЛИТЕЛЬ ПЯТНЕВ
  Чудо природы

  Хорошо справляется как с домашними животными, так и с человеческими загрязнениями.

  УДАЛИТЕЛЬ ВИННЫХ ПЯТЕН
  Wine Away

  Также отлично подходит для фруктовых соков и клюквенного соуса.

  LIQUID CLEAN UP
  Super-Sorb

  Отлично подходит для крупного или очень грубого жидкого беспорядка.

• ГУБКА
  Губка Scotch Brite Heavy Duty

  Не все губки созданы одинаково; этот один из лучших.

  ТКАЦЫ ИЗ МИКРОФИБРЫ
  Casabella

  Микрофибра может творить чудеса в уборке, и если вам нужно что-то почистить, эта компания, вероятно, производит ткань из микрофибры или инструмент для этой работы.

  БУМАЖНЫЕ ПОЛОТЕНЦА
  Bounty Select-A-Size

  Узнайте больше об этом лучшем выборе бумажных полотенец от The Sweethome.

  Мешки для мусора
  Glad Tall Kitchen

  На мешках для мусора не стоит экономить, и они работают лучше всего. Узнайте больше о лучшем выборе мешков для мусора от The Sweethome.

  ЩЕТКА ДЛЯ ТУАЛЕТА
  Щетка-чаша Lysol с удлинителем обода и тележкой

  Если вы не можете вспомнить, когда в последний раз меняли щетку для унитаза, возможно, вам пора приобрести новую. Узнайте больше о лучшем ершике для унитаза от The Sweethome.

  ЩЕТКА
  Широкоугольная стрела Casabella Wayclean

  Усовершенствуйте способ подметания. Узнайте больше о лучших метлах от The Sweethome.

  ПЫЛЕСОС
  Shark Navigator Lift-Away NV352

  Доступный, надежный и без мешка, этот пылесос всегда будет готов к следующей уборке. Узнайте больше о лучших пылесосах от The Sweethome.

  РУЧНОЙ ПЫЛЕСОС
  Black & Decker Max Lithium Flex Vacuum BDh3020FL

  Эта мощная машина полезна так, как другие карманные компьютеры бесполезны. Узнайте больше о лучшем портативном пылесосе от The Sweethome.

  ПОРТАТИВНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОВЕРОВ И ОБИВКИ
  Bissell SpotClean Pro

  С помощью этого инструмента удалите небольшие пятна и пятна. Узнайте больше о лучших портативных чистящих средствах для ковров от The Sweethome.

🏠 11 эффективных советов по уборке дома

Все ненавидят убираться, но все любят чистый дом. Есть ли лучший способ быстро убраться в доме?

Большинство новичков не уверены, следует ли им сначала вытереть пыль или пропылесосить. Они задаются вопросом, должны ли они убирать кухню перед ванной или наоборот.

Следуйте этому пошаговому руководству, основанному на многолетнем упорном опыте, чтобы максимально использовать свое время и быстро убрать свой дом:

1.

Убирайте весь дом, а не одну комнату за раз

Уборка намного эффективнее, если вы выберете одну задачу (вытирание пыли, уборка пылесосом, мытье полов) и будете выполнять одну и ту же задачу во всех комнатах дома, а не убирать кухню, ванные комнаты, а затем спальни. Делая это таким образом, вы не чувствуете, что находитесь в бесконечном цикле уборки, начиная одну и ту же задачу снова и снова.

2. Соберите все инструменты для уборки в тележку

Будь то тележка, ведро или сумка, наличие всего необходимого для уборки в одном портативном месте значительно упрощает выполнение работы. Вы не будете тратить время на поиск инструментов во время уборки, и вам не придется беспокоиться об их сборе перед следующим обходом.

3. Уберите хлам

Еще до того, как вы начнете уборку, пройдитесь из комнаты в комнату и уберите хлам. Подбирая каждый предмет — журналы, хорошо читаемые книги в мягкой обложке, старые кроссовки — подумайте, следует ли вам убрать это, выбросить или подарить.

4. Пыль и пылесос

Прежде чем приступить к уборке пыли, убедитесь, что потолочные вентиляторы выключены. Сосредоточьте пыль на верхней части мебели и нижней части полок, на поручнях, рамах для картин, безделушках и экранах телевизоров. Для труднодоступных мест, таких как жалюзи и верхние полки, привяжите тряпку из микрофибры к концу швабры или метлы. Поменяйте простыни в спальнях, прежде чем пылесосить.

5. Протрите зеркала и стекла

Используйте одну влажную ткань из микрофибры, а затем одну сухую ткань для протирки всех зеркал и стеклянных поверхностей.

6. Дезинфицируйте столешницы и другие поверхности

Пройдитесь по дому и протрите твердые поверхности – от столешниц, бытовой техники и шкафов до дверных ручек, выключателей, пультов от телевизоров и телефонов. Вы должны продезинфицировать некоторые из этих поверхностей, особенно те, с которых микробы могут попасть на пальцы и лица людей. Приготовьте нетоксичный дезинфицирующий раствор, смешав от одной четверти до половины стакана белого или яблочного уксуса со стаканом воды.

7. Акцент на ваннах, раковинах и унитазах

Распылите чистящее средство на кухонную раковину, затем на раковины в ванных комнатах, ванны и унитазы. Оставьте на несколько минут, чтобы очиститель успел растворить грязь и пятна. Затем вернитесь на кухню и приступайте к уборке. Не забудьте протереть микроволновку внутри. Чистые туалеты в последнюю очередь.

Находясь на кухне, вы также хотите убедиться, что ваш мусоропровод находится в идеальном состоянии. Если вы не уверены, как лучше всего чистить мусоропровод, нажмите здесь, чтобы получить несколько полезных советов по очистке мусоропровода своими руками.

8. Подмести, затем вымыть шваброй

Подмести полы на кухне и в ванной. Начинайте мыть пол с самого дальнего угла комнаты и двигайтесь назад к дверному проему (то есть не вытирайтесь в угол). Промывайте швабру каждый раз, когда закончите участок размером 4 на 4 фута.

9. Продолжайте двигаться, когда пылесосите

Не беспокойтесь о том, чтобы очистить каждый уголок и щель, когда пылесосите. Просто продолжайте двигаться по дому, запустив пылесос в каждой комнате с ковровым покрытием за один проход.

Некоторые задачи не нужно выполнять каждую неделю. К ним относятся восковая обработка мебели, мытье окон, мытье ковриков и ковриков для ванной. Осмотрите эти аксессуары и оцените их по своему усмотрению.

10. Не забывайте регулярно мыть инструменты для уборки

Часто упускают из виду часть уборки дома — уход за инструментами для уборки. Использование грязной швабры или пылесоса с полным мешком гораздо менее эффективно, и в итоге вы потратите больше времени на уборку.

11. Сделайте уборку групповым занятием

Командная уборка — один из лучших способов быстро убраться в доме. Заранее назначьте время с семьей и назначьте задачи каждому человеку. Совместная работа может добавить немного веселья в уборку, и ваш дом засияет в мгновение ока.

Во время уборки обязательно проверяйте предметы домашнего обихода, например неисправную раковину, которая может повредить воду.

Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы максимально эффективно использовать свое время и быстро убраться в доме.

1. Уборка всего дома, а не одной комнаты за раз

   Выберите одно задание и выполняйте его во всех комнатах дома, чтобы вам не казалось, что вы находитесь в бесконечном цикле уборки.

2. Соберите все свои чистящие средства в тележке

   Соберите все свои чистящие средства в тележке, ведре или сумке, чтобы иметь все необходимое в одном портативном месте для выполнения работы.

3. Убери хлам

   Ходи из комнаты в комнату и собирай хлам.

4. Пылесос и пылесос

   Начните вытирать пыль и пылесосить.

5. Протрите зеркала и стекла

   Протрите зеркала и стекла одной влажной тканью из микрофибры, а затем одной сухой тканью.

6. Дезинфекция столешниц и поверхностей

   Дезинфекция столешниц и поверхностей, особенно тех, на которые могут попасть микробы на пальцы и лица людей.

7. Акцент на ваннах, раковинах и унитазах

   Распылите чистящее средство на кухонную раковину, затем на раковины в ванных комнатах, ванны и туалеты. Оставьте на несколько минут, чтобы очиститель успел растворить грязь и пятна. Затем вернитесь на кухню и приступайте к уборке.

8. Подмести, затем вымыть шваброй

   Подмести полы на кухне и в ванной. Начните мыть пол с самого дальнего угла комнаты и двигайтесь назад к дверному проему.

9. Продолжайте двигаться, когда пылесосите

   Продолжайте двигаться по дому, когда пылесосите, и не беспокойтесь о том, чтобы очистить каждый уголок и щель.

10. Не забывайте регулярно мыть инструменты для уборки

    Регулярно мойте инструменты для уборки.

11. Сделайте уборку групповым занятием

    Сделайте уборку коллективной работой, заранее запланировав время с семьей и назначив задачи каждому человеку.

How to Clean Your House — Быстрые способы убрать дом

Это не ваше любимое занятие, но это то, чем вы должны заниматься, чтобы оптимизировать свою домашнюю жизнь и психику. Если вы этого не сделаете, не только ваше пространство будет загромождено, но и ваш разум. Также важно отметить пользу для здоровья и хорошего самочувствия. Дом без пыли — это дом, который удерживает аллергены, микробы и другие загрязнители в страхе. И после всего сказанного у нас есть к вам вопрос: правильно ли вы убираете свой дом? Существует ли правильный подход к уборке дома? Мы обратились за советом к экспертам, чтобы узнать их советы, приемы и рекомендации по продуктам, которые помогут вам быстро и эффективно очистить помещение. В конце концов, у вас не так много свободного времени, поэтому, если мы собираемся это сделать, нам лучше оптимизировать и сфокусировать наши усилия.

Прежде чем вытирать пыль, вытирать и тереть, первое, что вы должны сделать, это: «Подберите и уберите все, [что] собралось на полу», — говорит Шэрон Ловенхейм, MBA, MSE, сертифицированный профессиональный организатор. и основатель Organizing Goddess, Inc. «Затем сделайте то же самое со всеми поверхностями». Кейт Павловски, партнер-основатель Done & Done Home, разделяет мнение Ловенхейма, добавляя, что для некоторых людей уборка становится такой трудной из-за того, что у них в доме слишком много вещей. «Мы всегда считаем, что большая уборка значительно ускорит уборку, поскольку все вещи разложены по домам», — говорит Павловски.

Peter Dazeley//Getty Images

Приступить к работе также означает создать специальную станцию ​​для всех ваших чистящих средств и продуктов, а также выделить одно ведро или тележку, чтобы носить с собой по дому во время уборки, — объясняет Венди Зильберштейн, профессионал. организатор и основатель The Aesthetic Organizer. Затем «создайте основной график и зафиксируйте», — говорит она Woman’s Day.

Разделение ваших задач по уборке на ежедневные, еженедельные и ежемесячные также может иметь огромное значение, объясняет Джейми Хорд, основатель Horderly Professional Organizing. «Вам больше никогда не придется тратить часы (или дни) на глубокую уборку всего дома», — добавляет она. Хорд рекомендует ежедневно протирать и дезинфицировать все места с интенсивным движением — дверные ручки, столешницы, кухни, ванные комнаты и прачечные, и это лишь некоторые из них. «Еженедельно стирайте простыни и полотенца, пылесосьте и мойте полы, протирайте пыль с поверхностей и мебели, а также мойте душевые и ванны», — говорит она. Что касается ежемесячных задач, Хорд предлагает провести инвентаризацию продуктов на кухне, чистящих средств и туалетных принадлежностей, чтобы убедиться, что они не просрочены.

После того, как вы составили график уборки и избавились от хлама, пора приступать к уборке.

Лучший способ навести порядок в доме

Мы поговорили с профессионалами, чтобы узнать их ценные советы, чтобы вы могли сразу приступить к уборке, не теряя времени и усилий… и блогер ConfessionsofaCleaningLady.com Сара Сан Анджело придумала отличный девиз для уборки: «Работай умнее, а не усерднее».

Один из инструментов, который помогает ей работать эффективнее: беспроводная электрическая вращающаяся поломоечная машина с выдвижной ручкой. «С его помощью можно очистить всю ванную комнату с минимальными усилиями», — говорит она. «Благодаря выдвижной ручке вам не нужно наклоняться, чтобы очистить большие ванны или душевые. Очистка швов от швов на полу — одно удовольствие». Сан-Анджело даже протирает ею плинтуса с помощью сухой скрубберной насадки».

Getty Images

Тотальный метод

Роман Пейсахович, генеральный директор национальной клининговой компании Onedesk, рекомендует при каждой уборке убирать весь дом, а не только одну комнату за раз. «Уборка дома будет намного эффективнее, если вы выберете одну задачу, такую ​​как вытирание пыли, мытье полов или уборка пылесосом, и выполняют одно и то же задание в каждой комнате дома , — говорит он. «Сосредоточенность на одной задаче сэкономит вам часы времени в долгосрочной перспективе и поможет вам не начинать одну и ту же задачу снова и снова».

Самой большой ошибкой людей является уборка комнаты за комнатой (также известная как «зональная уборка»). «Вы можете навести чистоту на кухне за четыре часа или за четыре часа убрать весь дом сверху донизу», — говорит Лиза Ромеро, владелица Just Like New Cleaning в Форт-Коллинзе, штат Колорадо. «Многие люди ловят себя на том, что сосредоточиваются на одной области — скажем, делают супер работу по очистке прилавков — и никогда не добираются до плиты, не говоря уже о следующей комнате. В действительности, просто вытереть вещи и двигаться дальше — это быстро и эффективно. »

Эти профессионалы выступают за уборку, т. е. выполнение одной работы по дому, например вытирание пыли, по всему дому, прежде чем приступать к следующей.

Величие пыли

Пейсахович любит тряпку Scrub Daddy Damp Duster для уборки пыли с большинства поверхностей в вашем доме. «Ребристые края этой простой в использовании тряпки улавливают даже самые маленькие комочки пыли», — объясняет он. «Эта тряпка рассчитана на длительный срок службы и облегчает уборку пыли в вашем доме».

Scrubbing Power

Застройщик и генеральный подрядчик жилой недвижимости Билл Сэмюэль ввел новшество в очистке цементного раствора, поскольку он ремонтирует дома для перепродажи и сдачи в аренду. «Когда дело доходит до мытья плитки в ванной и на кухне, мы обнаружили, что практически в каждом случае можно справиться с любым базовым чистящим раствором и небольшим количеством жира. Однако вывести пятна из затирки между плитками гораздо сложнее, поэтому мы нашли эффективный метод очистки затирки для плитки», — объясняет он. «Сначала вы должны приобрести продукт, специально разработанный для очистки затирки, поэтому ознакомьтесь с обзорами любого розничного продавца, чтобы найти подходящий продукт для работы».

Но вот где появляется новшество: Сэмюэл использует щетку-сверло для моторизованной очистки. Он специально использует этот скруббер Holikme Drill Brush Power. Просто прикрепите его к дрели и очистите от грязи.

Туалет TLC

Дойл Джеймс, президент компании Mr. Rooter Plumbing, компании Neighborly, объясняет, как ухаживать за горшком: «Чтобы туалет был скрипучим и чистым, смешайте 1 стакан пищевой соды с 15 каплями эфирного масла чайного дерева и 15 капель эфирного масла лимона или апельсина. Оставьте смесь в миске на 30 минут и потрите щеткой для миски, прежде чем смывать».

Чистите посудомоечную машину

Рон Шимек, президент Mr. Appliance, компании Neighbourly, напоминает о регулярной мойке посудомоечной машины. «Посудомоечная машина — один из главных виновников потенциального роста плесени», — говорит он. «Теплая и влажная среда — это рай для спор плесени, особенно если после вашего последнего цикла остались частицы пищи».

Чтобы очистить его, Шимек советует регулярно запускать пустой цикл сухого нагрева, чтобы промыть внутреннюю часть, включая корзину для столового серебра, фильтр, панели и дверную прокладку. «Чтобы этот прибор не содержал микробов, вы можете очистить пораженные участки разбавленным отбеливателем, а если в корзине для столового серебра есть плесень, оставьте его в кухонной раковине с разбавленным отбеливателем и теплой водой на 30 минут», — добавляет он. «Обязательно тщательно промойте перед тем, как положить обратно в посудомоечную машину».

Не забывайте о канализации

Джейк Романо, работающий в Ottawa Drain Cleaners, говорит, что обычная чистка канализации, которую вы можете сделать самостоятельно, может сэкономить сотни долларов на сантехнических услугах в долгосрочной перспективе. «Каждый месяц или два просто высыпайте в канализацию полстакана пищевой соды, а затем полстакана белого уксуса», — объясняет он. «Позвольте ему шипеть и реагировать в течение получаса, прежде чем смыть его горячей водой».

Романо говорит, что это разъедает жир и грязь, скапливающиеся в канализации, что приводит к стойким засорам.

Он также предлагает регулярно использовать такие продукты, как ферментные очистители сточных вод. «Эти очистители безопасны для окружающей среды», — добавляет он. «Обычно они включают ферменты и бактерии, которые будут медленно поглощать частицы, скопившиеся в ваших стоках. Это может помочь со всей вашей водопроводной системой, даже с канализацией».

Чистите то, чем чистите

Пейсахович подчеркивает важность очистки того, чем чистите. «Чтобы правильно убраться в доме, инструменты для уборки должны быть чистыми еще до того, как вы начнете их использовать», — говорит он. «В конечном итоге вы потратите больше времени на уборку, если не почистите свои инструменты заранее».

Полное руководство по уборке

Рекомендуемый план атаки? Сверху вниз, слева направо. «Я всегда начинаю [в ванной наверху]», — говорит Ромеро. «Хорошее место, чтобы оставить припасы».

Для каждой задачи начните с самой высокой точки в комнате (при уборке пыли это могут быть высокие полки) и двигайтесь слева направо по комнате. Таким образом, вы ничего не пропустите и случайно не забьете пыль на уже очищенные нижние полки.

Гетти Изображений

Шаг 1. Вытрите пыль из дома

Протрите пыль в каждой комнате, включая верхнюю часть всей мебели, нижнюю часть полок и все поручни, а также рамы для картин, экраны телевизоров и безделушки. «Когда есть возможность высушить пыль, я так и делаю — намокание усложняет задачу», — говорит Ромеро. Чтобы избавиться от отпечатков пальцев, смочите салфетку из микрофибры теплой водой.

Совет по чистке Pro: См. вверху. «Люди не собирают пыль на самом верху мебели, а именно там собирается вся пыль, а затем падает», — говорит Ромеро.

Этап 2: Очистка ткани для мебели

Пройдите по дому, разденьте и перестелите кровати; приведите в порядок любые подушки или мебельные одеяла. Чистите мебельные поверхности с помощью вакуумного удлинителя по мере необходимости.

Шаг 3. Очистите зеркала и стекла

Протрите зеркала и окна по всему дому.

Совет по чистке Pro: Использование одной влажной и одной сухой салфетки из микрофибры не оставит разводов.

Getty Images

Шаг 4. Очистите поверхности

Протрите все поверхности и прилавки в доме, при необходимости продезинфицируйте их.

Совет по чистке Pro: Обязательно протрите все места, к которым прикасаются пальцы, например дверные ручки, выключатели света, пульты телевизора и телефоны. «Это места, о которых люди забывают, и они действительно содержат микробы», — говорит Пейн.

Шаг 5. Очистите кухню и ванную комнату

Пройдитесь и распылите чистящее средство на ванны, раковины и туалеты. Вернитесь и потрите. Затем на кухне протрите внутреннюю часть микроволновой печи, а также дверцы шкафа и прибора.

Гетти Изображений

Шаг 6: Вымойте полы

Подметите, затем вымойте полы в ванной и на кухне, а также любые другие полы, которые в этом нуждаются.

Совет по уборке Pro: «Я всегда мою полы в ванной на четвереньках тряпкой из микрофибры и моющим средством, — говорит Ромеро. «Вот откуда я знаю, что у меня есть каждый угол, даже за туалетами, и что они на 100% продезинфицированы».

Шаг 7: Пропылесосьте дом

«Я пылесосю выход из спален, спуск по лестнице, гостиную и выход из дома», — говорит Ромеро.

Насадка для чистки Pro: Необязательно пропылесосить каждый дюйм. Просто продолжайте двигаться. На следующей неделе вы получите места, которые пропустили.

Кристи Пина, специалист по цифровым технологиям

Кристи Пина — специалист по цифровым технологиям на сайте WomansDay.com, где она освещает женские проблемы, образ жизни и развлечения. Когда она не пишет обо всем на свете, она, вероятно, марафонит свою новую стриминговую одержимость, читает художественную литературу или планирует обед с друзьями. Она бегло говорит по-испански и пьет слишком много кофе со льдом.

Бри Гачалян

Бри Гачалян — мама двоих детей, опытная мама-кошка, жена и писатель-фрилансер из Северного Джерси. Ей нравится находить лучшие продукты и делиться информацией с семьей, друзьями и читателями. Она тщательно исследует, прежде чем купить, так что вам не нужно.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В каком порядке убирать дом за

Питер ДейзлиGetty Images

1

Иметь систему

John Slater/Getty Images

Эксперт по быстрой уборке (и владелец службы горничной) Дебби Сардон говорит, что сокращение времени уборки вдвое начинается с системы. Это означает уборку дома в одном и том же порядке каждый раз: работать в одной комнате за раз, начинать и заканчивать в одном и том же месте в комнате, чтобы не тратить время на беготню туда-сюда.

«Чтобы сократить время, вы должны быть последовательны — вот и вся предпосылка», — говорит Сардоне. «Вы делаете одно и то же каждый раз, когда убираете, так что это рутина. Рутина — это метод, и это лучший способ уборки, потому что скорость зависит от метода, а не от спешки. Вы действительно можете убрать свой дом». вдвое быстрее. Это не уловка».

2

Чистить сверху вниз, слева направо

chee gin tanGetty Images

Не начинайте уборку с того, что вытираете журнальный столик, затем чистите жалюзи, только для того, чтобы увидеть, как пыль с жалюзи покрывает только что вымытый журнальный столик. Сардон советует начинать с верхней части комнаты, например, протирая пыль с потолочного вентилятора, и спускаться вниз, чтобы избавиться от лишней работы.

Аналогичным образом, уборка слева направо гарантирует, что вы покроете всю комнату, а не будете метаться с места на место.

«Большинство людей видят что-то и убирают это, затем они поднимают глаза и видят что-то еще и убирают это, и грязь падает на то, что вы только что убрали», — говорит Сардоне. «Если вы работаете сверху вниз и слева направо, вы работаете один раз вместо того, чтобы убирать только что очищенные участки».

3

Швабра Windows для финишной отделки без разводов

Catherine Falls CommercialGetty Images

Не можете добиться желаемого блеска с помощью Windex и бумажных полотенец? Лаура Деллутри, писательница и эксперт по быстрой очистке, предпочитает оконный скребок профессионального класса. Поместите каплю средства для мытья посуды в галлон воды, обильно протрите окно тряпкой, а затем соскребите его. «Идите сверху вниз и протирайте лезвие каждый раз снизу», — говорит она. «Вы получите окно без полос».

Если вы не хотите использовать швабру, Dellutri рекомендует средство для чистки стекол и салфетку из микрофибры. При протирании тряпкой используйте горизонтальные штрихи и двигайтесь сверху вниз. Не мойте окно круговыми движениями, которые могут оставить разводы, и избегайте протирания стекла газетами или бумажными полотенцами, которые оставляют следы.

4

Держите подходящие инструменты наготове

SEAN GLADWELLGetty Images

Имея все необходимые инструменты и чистящие средства под рукой, вы не будете тратить время на то, чтобы ходить туда-сюда к шкафчику под раковиной. Сардон рекомендует надеть фартук или даже плотницкий пояс для инструментов и наполнить карманы. Это может быть сложно с несколькими большими бутылями чистящего средства, но вам не нужны большие бутылки — налейте чистящие средства в маленькие многоразовые бутылочки с распылителем, которые легко носить с собой. Вы также можете положить свои принадлежности в корзину или ведро, чтобы оставаться организованным и экономить время.

«Если бы вы наняли плотника, и он поднимался бы и спускался по лестнице каждый раз, когда ему нужен гвоздь, вы бы никогда этого не потерпели», — говорит Сардоне. «Вы хотите, чтобы у него все было с собой. Вы можете сделать то же самое с уборщиками».

5

Будьте активны

Bakhtiar Irwandie / EyeEmGetty Images

Лучший способ содержать дом в чистоте — остановить некоторые проблемы еще до того, как они начнутся. Например, Деллутри рекомендует использовать чистящее средство для душа, чтобы предотвратить накопление грязи и накипи в ванне. «Вы можете нанести его и уйти», — отмечает она. «Каждый раз, когда вы принимаете душ, распыляйте его, чтобы предотвратить грязный душ. Распылите его, смойте и уходите. Вам не нужно вытираться или что-то еще».

6

Пыль без распыления

Кэрол Геринг/Getty Images

Перьевые тряпки отлично подходят для чистки жалюзи, картин, уголков и других мест. Сардоне нравятся тряпки из страусиных перьев, стоимость которых начинается примерно от 10 долларов, потому что перья собирают пыль, а большие иглы не выпадают из ручки. «Вам нужна высококачественная тряпка из перьев, которая поместится в заднем кармане», — говорит она. Тряпка хорошо подходит для рутинной уборки пыли, но для сильного загрязнения вам нужно будет пропылесосить или использовать ткань, а затем использовать тряпку примерно каждые две недели после этого.

7

Прорезать кухонный жир

Grace CaryGetty Images

Жир неизбежно попадает на кухонные шкафы, особенно на те, что над плитой или рядом с ней. Вы можете купить чистящее средство с апельсиновым маслом, чтобы стереть жир, или использовать стандартное средство для мытья посуды, удаляющее жир. Моющее средство растворит жир на шкафах так же, как и с посудой.

Смешайте одну столовую ложку жидкого моющего средства с галлоном теплой воды. Проверьте раствор на незаметном участке, протерев его чистой губкой или тканью, чтобы убедиться, что он не повредит и не обесцветит покрытие. Затем смойте другой губкой и теплой водой.

Для удаления стойких пятен или отложений, которые не удаляются моющим средством, смешайте пищевую соду с водой и слегка потрите проблемный участок тканью.

8

Лимонный очиститель

David ArkyGetty Images

Пятна ржавчины на внутренних двориках, верандах, полах гаражей и подъездных дорожках раздражают глаза, но для их удаления не нужна кислота. Вместо этого используйте лимон. Кислота в лимонном соке растворит ржавчину. Разрежьте лимон пополам, выдавите сок на пятно и оставьте на 10 минут. Пятна, которые были на бетоне в течение нескольких недель, месяцев или дольше, сотрите щеткой с жесткой щетиной. Затем смойте лимонный сок и грязь чистой водой.

9

Боевая форма для ванной

Arthur S. Aubry/Getty Images

Плесень появляется в плохо проветриваемых ванных комнатах, потому что вода остается на стенах после купания. Используйте перекись водорода в распылителе для борьбы с плесенью и грибком, говорит Деллутри: «Распылите ее, оставьте на 3–5 минут, и она убьет грибок».

Чтобы предотвратить повторное появление плесени, используйте вентилятор, когда принимаете душ. Когда вы закончите, найдите пару минут, чтобы стряхнуть воду со стен, выложенных плиткой, и двери душа.

10

Победить месторождения полезных ископаемых

Kyu Oh/Getty Images

Если минеральные отложения из-за жесткой воды испачкали сантехнику, не чистите ее щетинными щетками или губками. Они могут поцарапать кран. Вместо этого используйте белый уксус. Налейте немного на чистую ткань и протрите краны. Чтобы заставить их блестеть, не требуется особых усилий.

11

Сохраняйте сияние нержавеющей стали

Майкл Бодманн/Getty Images

Отпечатки пальцев, пятна и водяные знаки — враги моек и поверхностей из нержавеющей стали. По словам Деллутри, минеральное масло может помочь вам победить их. «Налейте немного минерального масла на ткань и протирайте ее раз в неделю. Это отталкивает воду». Минеральное масло также помогает предотвратить прилипание зубной пасты и других предметов к раковине, что облегчает ее очистку.

12

Подружитесь с волшебными ластиками

freakapotimus/Flickr

Сардон и Деллутри являются поклонниками ластика Mr. Clean Magic Erasers, упаковка из четырех штук которых стоит около 4 долларов. «Они удаляют пятна, когда ничто другое не помогает», — говорит Сардоне. «Держите парочку в своей корзине, когда будете убираться». Деллутри говорит, что Eraser идеально подходит для очистки стен и практически любой поверхности пола, включая дерево, ламинат и плитку.

13

Мойте микроволновку как чемпион

Steven Puetzer/Getty Images

Внутренняя часть вашей микроволновой печи, вероятно, выглядит как зона военных действий. К сожалению, пригоревшую пищу, особенно если она лежала несколько дней или дольше, бывает трудно удалить.

Хитрость: пусть вам поможет микроволновка. Деллутри советует поставить кофейную чашку с водой в микроволновую печь и нагреть ее, пока она не закипит. «Это создает влагу, которая разрыхляет все, что находится сверху, по бокам или внизу микроволновой печи», — говорит она. Затем возьмите влажную тряпку и протрите поверхности начисто.

14

Вакуум в рядах

Fuse/Getty Images

Секрет эффективной и действенной уборки от Деллутри: проведите по всей длине комнаты по прямой линии, затем переместитесь и начните снова с передней части комнаты. Деллутри советует пылесосить места с интенсивным движением раз в неделю.

«Пылесосить в длинных рядах кукурузы и обратно из комнаты», — говорит она. «Вы можете сделать это быстро и перекинуть шнур через плечо, чтобы не сопротивляться. Когда вы закончите, это выглядит красиво».

15

Быстрая очистка регулярно

Didier Robcis/Getty Images

Если вы действительно хотите сократить время уборки, говорит Сардоне, вам действительно нужно убираться чаще. После того, как вы тщательно убрали свой дом, проводите тщательную уборку каждые пару недель. Это сохранит красивый внешний вид и избавит вас от долгой и мучительной работы по уборке за несколько месяцев одновременно. «Вы создаете поддерживающую уборку вместо уборки наверстывания», — говорит она.

27 полезных советов по уборке дома — Best Life

Уборка, как и все остальное, требует определенных навыков, чтобы все было сделано правильно. Конечно, вы можете бессистемно пылесосить полы и складывать все без стратегии, но все, что вы в конечном итоге делаете, это создаете себе дополнительную работу. Вот почему мы составили список советов, которые профессиональные уборщики используют, чтобы привести дома в первозданный вид сверху донизу. В следующий раз, когда вы будете убираться в доме, используйте эти хитрые приемы, чтобы преобразить свое пространство. И если вы действительно хотите, чтобы ваш дом сиял, ознакомьтесь с этими 20 вещами в вашем доме, о которых вы не подозревали, что должны их убирать.

Shutterstock

Не просто чистите поверхности волей-неволей. Если вы используете последовательный шаблон для очистки вещей, вы не будете тратить время на то, чтобы возвращаться назад и наносить удары по местам, которые вы пропустили при первом проходе. Профессионалы идут слева направо и сверху вниз, чтобы убедиться, что они делают работу правильно с первого раза.

Shutterstock

После нанесения чистящих средств дайте им время подействовать. Большинство чистящих средств не дезинфицируют мгновенно, поэтому, оставив их на несколько минут, они убьют микробы и разложат грязь, а это означает, что у вас меньше работы. А чтобы узнать больше отличных советов по уборке, ознакомьтесь с этими 20 гениальными приемами по уборке дома, которые поразят вас.

Shutterstock

Работая сверху вниз, пропылесосьте потолки и стены, убедившись, что вы зачистили все углы. Для этого отлично подходит швабра из микрофибры, но если у вас ее нет, на удивление эффективно повязать старое полотенце или футболку поверх веника. Делая это регулярно, вы предотвратите скопление пыли в остальной части вашего дома и, в конечном счете, позволите проводить меньше времени с пылесосом или шваброй в руках.

Shutterstock

Неважно, насколько ослепительно чиста остальная часть вашего дома — если ваши плинтуса грязные, ваш дом будет выглядеть грязным. Если вы давно их не чистили, вам может понадобиться влажная швабра из микрофибры; в противном случае их можно просто пропылесосить.

Shutterstock

Прежде чем приступить к уборке, уберите все, что не на своем месте. Вы сэкономите время, наведя порядок перед уборкой вместо того, чтобы пытаться делать обе вещи одновременно.

Shutterstock

Вы сэкономите много времени, если будете снимать все с поверхности и сразу же класть обратно, а не поднимать каждый предмет, очищать его под ним и класть на место. Если вы вытираете пыль, снимите все со стола или полки, прежде чем чистить, а затем быстро протрите каждый предмет тканью из микрофибры, прежде чем положить его обратно. Уберите все мыло, шампунь и другие предметы из душа, прежде чем прибираться там. И если вы действительно хотите упростить процесс, откройте для себя эти 40 гениальных способов стать более организованными после 40.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Shutterstock

Хотя трудно превзойти внешний вид вымытого вручную пола, нереально и нецелесообразно опускаться на колени и мыть таким образом весь дом. Однако есть одна комната, где вы можете реально помыть полы вручную. Мытье пола в ванной тряпкой не должно занимать много времени, так как это не так много пола, и это лучший способ убедиться, что вы убрали все эти узкие места, например, за унитазом или по бокам раковины. И если вы хотите знать, как сделать полы безупречными, это самый безопасный способ мыть полы.

iStock

Потратьте время на то, чтобы сложить все полотенца одинаково, чтобы ваша ванная выглядела собранной. А для изысканного образа в гостиничном стиле попробуйте сложить полотенца втрое.

iStock

Любая мягкая мебель в вашем доме заслуживает большего, чем просто периодическая обработка роликом для удаления ворса. На самом деле, по данным клининговой компании Clean and Simple Cleaning, всю часто используемую мебель следует еженедельно пылесосить с помощью специальной насадки для обивки.

Если у вас есть тканевые абажуры, их тоже нужно пропылесосить. Держите швы на абажуре, пока пылесосите их, и, если есть возможность, уменьшите мощность всасывания пылесоса, чтобы не повредить его. А чтобы узнать больше о том, как использовать этот удобный инструмент для уборки, ознакомьтесь с этими 17 способами, которыми вы пылесосите все неправильно.

Shutterstock

Сделать так, чтобы ваша нержавеющая сталь выглядела как новая, проще, чем вы думаете. Вот как это сделать: возьмите ткань из микрофибры и намочите одну ее половину. Используйте влажную половину, чтобы очистить нержавеющую сталь, а затем высушите ее, используя другую половину, следя за тем, чтобы она соответствовала волокнам нержавеющей стали. Этот простой метод оставит ваши приборы чистыми и без отпечатков пальцев, благодаря чему весь ваш дом будет выглядеть чище и упорядоченнее.

Чтобы уменьшить вероятность образования разводов при мытье полов из твердой древесины, двигайте насадку швабры в том же направлении, что и волокна древесины. А еще лучше использовать тряпку, чтобы оставшаяся чистящая жидкость не скапливалась и не могла повредить пол.

Экономьте время, храня все свои чистящие средства в одном контейнере, который можно носить с собой по дому, и вам никогда не придется останавливаться, чтобы взять что-нибудь. Сократите количество вещей, которые вам приходится носить с собой, покупая многоцелевые продукты, такие как универсальное чистящее средство, которое дезинфицирует вашу кухню и ванную, или средство для чистки дерева, безопасное как для мебели, так и для полов.

Вам не нужны все специальные приспособления для уборки в мире, чтобы навести чистоту в доме на профессиональном уровне. Тряпки из микрофибры, чистые губки, швабра, пылесос, который работает на коврах и полах, и щетка, которая может выполнять тщательную уборку, — все это инструменты, которые вам действительно нужны, чтобы навести чистоту в доме.

Как правило, перед уборкой пылесосом необходимо вытереть пыль. В противном случае вам придется пылесосить дважды, чтобы убрать все комки пыли, которые упали на пол, пока вы вытирали пыль. А еще лучше, приобретите пылесос с фильтром HEPA, чтобы убедиться, что ваш пылесос не выделяет пыль во время уборки.

Возьмите с собой один большой мешок для мусора во время уборки и высыпайте в него все мусорные корзины со всего дома. Это не только сэкономит ваше время во время уборки, но и даст вам четкое представление о том, с какими комнатами вы уже закончили, если вы вернетесь, чтобы почистить их позже.

Shutterstock

Вместо того, чтобы отключать пылесос после того, как вы закончите уборку в комнате, и подключать его в следующей комнате, используйте удлинитель, чтобы вам нужно было подключить его только один раз, чтобы сэкономить время. 50-футовый шнур должен позволить вам делать большую часть, если не весь этаж, без необходимости делать паузу, чтобы найти новую розетку.

Shutterstock

Использование пылесоса для уборки полов очевидно. Однако, если вы хотите, чтобы ваш дом выглядел профессионально чистым, вам также следует использовать его для очистки ящиков, в которых оседают крошки, таких как ящик для столовых приборов, хлебница, дверца холодильника, тостер или плита.

Shutterstock

Обязательно почистите все свои бытовые приборы. Придайте тостеру блеск и сотрите остатки пищи, прилипшие к миксерам. Обязательно тщательно протрите снаружи холодильник и посудомоечную машину.

Shutterstock

Если вас беспокоят разводы на зеркалах, используйте пенопластовый очиститель вместо спрея. Профессионалам это нравится, потому что оно не капает и легко стирается, что снижает вероятность того, что вам придется чистить зеркала несколько раз.

Shutterstock

Слишком легко пренебрегать уборкой под раковиной. Но это определенно то, что вы должны делать каждый раз, когда убираете кухню. Если вы храните мусор в другом месте, уделите этому месту особое внимание. Обе эти зоны интенсивно используются домохозяйками-любителями.

Чтобы убедиться, что ваша ванная действительно чиста. Найдите минутку, чтобы сесть на унитаз и осмотреться. Новая перспектива должна показать вам все места, которые вы пропустили, или вещи, которые можно было бы сделать более аккуратными.

Держите пару дополнительных пакетов на дне корзины для мусора. Таким образом, вам не нужно носить их с собой, и вы можете положить новый мешок, как только старый окажется в вашем единственном большом мешке для мусора, который вы таскаете по дому.

Наружные окна требуют немного дополнительных усилий, чтобы стать по-настоящему чистыми. Распыление на них средства для мытья окон и вытирание бумажным полотенцем может помочь лучше размазать грязь по всем окнам, чем на самом деле сделать их чистыми. Мойте окна губкой, используя воду с небольшим количеством жидкости для мытья посуды. Затем используйте ракель, чтобы вытереть воду, используя большой S-образный узор на больших окнах и один мазок сверху вниз на меньших. Используйте безворсовую ткань, чтобы протирать ракель между движениями, чтобы не было разводов.

Shutterstock

Вероятно, в вашей кухонной раковине больше бактерий, чем в унитазе. Потратьте время на чистку раковины и обязательно продезинфицируйте ее. Для этого вы можете заполнить его раствором отбеливателя и воды, дать ему впитаться, а затем пустить его в канализацию, что также может помочь, если ваша канализация не имеет запаха.

Вы почистили потолки, стены, плинтусы и полы, но если вы забудете дверные косяки и световые пластины, ваш дом не будет выглядеть так, как будто его чистил профессионал. Если вы не забываете протирать дверные косяки, двери и пластины выключателей каждую неделю, они никогда не должны доходить до того момента, когда они снова станут явно грязными. Влажная ткань из микрофибры должна помочь.

Shutterstock

Во время уборки не забывайте о светильниках и потолочных вентиляторах. Если до них можно добраться, не волоча гигантскую лестницу, нет причин, по которым вы не должны смахивать с них пыль каждую неделю. На самом деле, регулярная чистка потолочных вентиляторов от пыли может помочь предотвратить накопление грязи по всему дому, поскольку она часто распространяется, когда вы включаете грязный вентилятор.

Если вы пренебрегали своими осветительными приборами и у вас есть несколько из них, заполненных трупами давно умерших жуков, занимайтесь всего парой раз в неделю, пока все они не будут уничтожены. Очистка труднодоступных мест — вот что отличает профессионалов от остальных.

Shutterstock

Плиту, пожалуй, труднее всего чистить на кухне, так что отложите это до конца. Если вы чистите духовку, не забудьте распылить средство для чистки духовки, прежде чем приступить к остальной части кухни, и подложите тряпки или бумажные полотенца под дверцу, чтобы собрать капли. Затем начните убирать кухню сверху вниз, обходя всю комнату, пока не вернетесь к плите, где продукт успел активироваться. Затем приступайте к чистке до блеска. Как только он станет чистым, вы сможете расслабиться и насладиться ощущением проживания в исключительно чистом доме.

Когда и как убирать и дезинфицировать свой дом

Español (испанский)

Во время изоляции дома больные обезьяньей оспой должны убирать и дезинфицировать свои помещения, чтобы свести к минимуму риск заражения окружающих. Узнайте больше о том, как безопасно чистить и дезинфицировать поверхности, которые могут быть заражены вирусом оспы обезьян: Дезинфекция дома и других немедицинских помещений.

Регулярная очистка поверхностей в вашем доме помогает предотвратить распространение микробов, которые могут вызвать у вас заболевание, таких как норовирус, Shigella и Giardia . Очистка поверхностей в вашем доме удаляет микробы, грязь и другие загрязнения и помогает вам и вашей семье оставаться здоровыми. Санитарная обработка или дезинфекция для уменьшения распространения болезни дома, скорее всего, не потребуется, если только в вашем доме нет больных людей.

Очистка, санитарная обработка и дезинфекция Определение

• Очистка удаляет большинство микробов, грязи и загрязнений с поверхностей. Очистите водой, мылом и скребком.
• Санитарная обработка снижает количество микробов до уровня, который считается безопасным в санитарных нормах и правилах. Санитарная обработка проводится с помощью более слабых растворов отбеливателя или дезинфицирующих спреев. Очищайте поверхности перед тем, как их дезинфицировать.
• Дезинфекция убивает большинство микробов на поверхностях и предметах. Дезинфекцию проводят более сильными отбеливающими растворами или химикатами. Очищайте поверхности перед их дезинфекцией.

• Очистка, санитарная обработка и дезинфекция Определение
• Уборка
• Дезинфекция
• Дезинфекция

Уборка

Регулярная уборка и чистка в первую очередь

Уборка — это важный первый шаг к тому, чтобы удалить большинство микробов с поверхностей в вашем доме. Использование бытовых чистящих средств, содержащих мыло или моющее средство, уменьшает количество микробов на поверхностях и снижает риск заражения с поверхностей в вашем доме. Одна только чистка удаляет с поверхностей большинство вредоносных вирусов или бактерий. Поверхности должны быть очищены до того, как они будут продезинфицированы или продезинфицированы, потому что загрязнения, такие как грязь, могут затруднить проникновение химических веществ и уничтожение микробов.

Санитарная обработка уменьшает количество оставшихся микробов на поверхностях после очистки.

Дезинфекция может убить вирусы и бактерии, оставшиеся на поверхностях после очистки. Убивая микробы на поверхности после очистки, дезинфекция может еще больше снизить риск распространения болезни. Но для ежедневной уборки вам, вероятно, не нужно дезинфицировать или дезинфицировать, если только кто-то в вашем доме не болен или кто-то недавно не посещал больного.

Не забудьте сначала очистить, а затем при необходимости продезинфицировать или продезинфицировать.

COVID-19 и уборка дома

Найдите информацию об уборке и дезинфекции дома, чтобы защитить себя во время пандемии COVID-19. Подробнее

Когда мыть поверхности в вашем доме

• Очищайте поверхности, к которым часто прикасаются (например, выключатели, дверные ручки и столешницы), регулярно и после того, как к вам в дом пришли гости.
• Очищайте другие поверхности в вашем доме, когда они заметно загрязнены, или по мере необходимости. Очищайте их чаще, если люди в вашей семье более склонны к заболеванию, например, маленькие дети и люди с ослабленной иммунной системой. Вы также можете выбрать дезинфекцию.
• Очистите поверхности, используя средство, подходящее для каждой поверхности, следуя инструкциям на этикетке продукта.

Как безопасно чистить различные поверхности

В большинстве случаев регулярной очистки достаточно, чтобы предотвратить распространение микробов. Следуйте этим советам, чтобы безопасно чистить различные поверхности в вашем доме:

Твердые поверхности

Мягкие поверхности

Прачечная

9003

3

3

30002

Электроника

Для твердых поверхностей, таких как прилавки, некоторые игрушки, выключатели света и полы:

• Очищайте поверхности водой с мылом или чистящими средствами, подходящими для использования на поверхности.

Для мягких поверхностей, таких как ковры, коврики и шторы :

• Очистите поверхность чистящими средствами, подходящими для этих поверхностей.
• Стирайте вещи (если возможно) в соответствии с инструкциями производителя. Используйте самую теплую подходящую настройку воды и полностью высушите вещи.
• Пропылесосьте поверхности (например, ковры и ковровые покрытия) и безопасно избавьтесь от грязи.

Для стирки вещей, таких как одежда, полотенца, тканевые игрушки и постельное белье:

• Стирайте с использованием моющего средства и рекомендуемой температуры воды.
• Полностью высушите вещи.
• Безопасно стирать грязное белье больного человека с чужими вещами.
• Очистите корзину для белья или корзину для белья в соответствии с инструкциями для поверхностей.
• Мойте руки после работы с грязным бельем.

Для электроники, такой как телефоны, планшеты, сенсорные экраны, клавиатуры и пульты дистанционного управления:

• Подумайте о том, чтобы надеть на электронику моющийся чехол, который облегчит очистку и дезинфекцию.
• Следуйте инструкциям и рекомендациям производителя по очистке.

Поддержание чистоты рук — один из основных способов предотвратить распространение микробов в вашем доме. Узнать больше

К началу страницы

Санитарная обработка

Когда проводить санитарную обработку в вашем доме

Некоторые поверхности и предметы в вашем доме могут нуждаться в дезинфекции после их очистки.

• Дезинфицируйте предметы и поверхности, которыми может пользоваться младенец или ребенок, например предметы для кормления младенцев, игрушки и игровые поверхности.
• Дезинфицируйте поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, после стихийного бедствия (например, наводнения) или чрезвычайной ситуации.
• Возможно, вы захотите продезинфицировать холодильник внутри, если у вас есть отозванный продукт.
• Дезинфицируйте поверхности, используя средство, подходящее для каждой поверхности, следуя инструкциям на этикетке продукта.

Безопасная санитарная обработка

Ежедневная санитарная обработка может не понадобиться, если поверхности и предметы после использования тщательно очищаются. Чтобы продезинфицировать поверхность или объект, используйте более слабый раствор отбеливателя или дезинфицирующий спрей, зарегистрированный EPA.

Для непористых предметов, таких как некоторые игрушки и продукты для кормления младенцев,

• Дезинфицируйте предметы кипячением, пропариванием или использованием более слабого раствора отбеливателя. Уточните у производителя предмета, какой метод использовать. Для некоторых предметов можно использовать посудомоечную машину с циклом дезинфекции.
• После дезинфекции поместите предметы на чистое неиспользованное кухонное полотенце или бумажное полотенце и дайте им полностью высохнуть на воздухе перед хранением или использованием.
• Не используйте кухонное полотенце, чтобы вытирать или вытирать предметы насухо, так как это может привести к попаданию микробов на предметы.

Для твердых поверхностей, таких как кухонные столы и зоны приготовления пищи

• Очищайте столешницы горячей мыльной водой.
• Затем продезинфицируйте любую поверхность, которая соприкасалась или была загрязнена сырым мясом, птицей или их соком, включая внутреннюю раковину, с помощью домашнего отбеливателя или дезинфицирующих средств

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов посетите страницу CDC о безопасности пищевых продуктов.

К началу страницы

Дезинфекция

Когда и как безопасно использовать дезинфицирующие средства

Когда проводить дезинфекцию
Помимо уборки, продезинфицируйте свой дом, когда кто-то болен или если кто-то подвергается повышенному риску заболевания из-за ослабленной иммунной системы (например, люди, получающие лечение иммунодепрессантами от рака, трансплантации органов или других заболеваний, или люди с ВИЧ или генетическими заболеваниями, которые влияют на иммунную систему).

Безопасная дезинфекция

Для дезинфекции используйте дезинфицирующее средство, зарегистрированное EPA, или более сильный раствор отбеливателя.

Сначала очистите поверхность водой с мылом. Всегда читайте этикетку дезинфицирующих средств, чтобы убедиться, что их можно использовать на поверхности того типа, который вы дезинфицируете (например, на твердой или мягкой поверхности).

Следуйте этим важным правилам техники безопасности при использовании химических дезинфицирующих средств:

• Всегда читайте и следуйте указаниям на этикетках дезинфицирующих средств, чтобы обеспечить безопасное и эффективное использование и безопасную утилизацию.
• Носите рекомендованное защитное снаряжение (например, перчатки или защитные очки), чтобы защитить кожу и глаза от возможных брызг.
• Оставьте дезинфицирующее средство на поверхности на время, достаточное для уничтожения микробов. Это называется временем контакта. Вы можете найти время контакта в направлениях. Поверхность должна оставаться влажной в течение всего времени контакта, чтобы убедиться, что микробы уничтожены.

• Обеспечьте хорошую вентиляцию при использовании продуктов в помещении (например, используйте вентилятор или откройте окна и двери, чтобы впустить свежий воздух).
• Если в инструкции указано разбавлять продукт водой, используйте воду комнатной температуры (если на этикетке не указано иное).
  Этикетка разбавленных чистящих или дезинфицирующих растворов.
• Храните и используйте химикаты в недоступном для детей и домашних животных месте.

• Не смешивайте продукты или химикаты друг с другом.
• Не ешьте, не пейте, не вдыхайте, не вводите дезинфицирующие средства в тело и не наносите их непосредственно на кожу. Эти продукты могут нанести серьезный вред.
• Не протирайте и не купайте домашних животных с помощью каких-либо дезинфицирующих средств.
• Сразу после дезинфекции вымойте руки водой с мылом в течение 20 секунд.