Рубрика: Разное

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Все ингредиенты смешать: выложить в смазанную маслом форму и выпечь до готовности в духовке. Можно добавить корицы, ванилина и немного соды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.4 кКал	1684 кКал	13%	6%	771 г
Белки	6.2 г	76 г	8. 2%	3.8%	1226 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	2%	2333 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	9.6%	477 г
Пищевые волокна	0.07 г	20 г	0.4%	0.2%	28571 г
Вода	11. 9 г	2273 г	0.5%	0.2%	19101 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2%	2250 г
Ретинол	0. 04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1800 г
Витамин В4, холин	36.7 мг	500 мг	7.3%	3. 3%	1362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.8%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	11.3 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3540 г
Витамин В12, кобаламин	0. 2 мкг	3 мкг	6.7%	3.1%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.1 мг	15 мг	7. 3%	3.3%	1364 г
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	2.7%	1667 г
Витамин РР, НЭ	1.4292 мг	20 мг	7.1%	3.3%	1399 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104. 8 мг	2500 мг	4.2%	1.9%	2385 г
Кальций, Ca	52.3 мг	1000 мг	5.2%	2.4%	1912 г
Кремний, Si	2.2 мг	30 мг	7.3%	3.3%	1364 г
Магний, Mg	16.5 мг	400 мг	4.1%	1. 9%	2424 г
Натрий, Na	37 мг	1300 мг	2.8%	1.3%	3514 г
Сера, S	52.7 мг	1000 мг	5.3%	2.4%	1898 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	4.4%	1031 г
Хлор, Cl	57. 9 мг	2300 мг	2.5%	1.1%	3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.6 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	37 мкг	~
Железо, Fe	1. 1 мг	18 мг	6.1%	2.8%	1636 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	1.5%	3125 г
Кобальт, Co	10.2 мкг	10 мкг	102%	46.7%	98 г
Марганец, Mn	0.1626 мг	2 мг	8.1%	3. 7%	1230 г
Медь, Cu	36.1 мкг	1000 мкг	3.6%	1.6%	2770 г
Молибден, Mo	6.2 мкг	70 мкг	8.9%	4.1%	1129 г
Никель, Ni	4.1 мкг	~
Олово, Sn	1. 1 мкг	~
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	0.6%	7857 г
Титан, Ti	3.2 мкг	~
Фтор, F	18.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21277 г
Хром, Cr	1. 4 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3571 г
Цинк, Zn	0.4453 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0. 5 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Манник составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	45.9 г	-%
	Пищевые волокна	0. 07 г	-%
	Вода	11.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Манник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом — 102 %

• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Манная крупа 333 кКал
• Кефир 3,2% жирности 59 кКал
• Яйцо куриное 157 кКал
• Сахар песок 399 кКал

• Главная
• Таблица калорийности готовых блюд
• Состав выпечка
• org/ListItem»>Калорийность «Манник»

Метки: Как приготовить

, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Новые рецепты

Кекс из творога

Автор Мариша

Омлет с помидорами черри,печенью и зеленью

Автор Алла

Овсяноблин с морковным соком, маком, клубникой

Автор Ольга

Интересные блоги

Ольга

16-09-2022

О балансе и жертвах. Размышления худеющей

Вчера прочитала здесь пост девушки, которой очень …

Евгения Вик

11-09-2022

Дневник питания и тренировок за 10.09.2022

Доброе утро!;) На завтрак `лесная полянка с шампин…

Женя

15-09-2022

Дневник питания за 15.09.2022

Сказать, что я себя ненавижу — не сказать ничего…..

Лучшие рационы

Алла

2022-09-03

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2022-09-16

Калорийность: 1029 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2022-09-06

Калорийность: 1056 кКал

Витамины и минералы: 100%

Никаких жёстких диет

Питайтесь более полезной едой и

становитесь стройнее и здоровее

Дневник питания

Контролируйте своё питание и

приобретайте полезные привычки

Честная работа над собой

Скорость похудения за счёт жира, а не

мышц или воды — не более 5 кг в месяц

Дневник тренировок

Почувствуйте разницу между “худым”

и “стройным” телом

Теория и база знаний

Всё, что нужно знать о физиологии,

чтобы худеть с умом

Сообщество

Найдите единомышленников

и достигайте цели вместе

Манник — классические рецепты как приготовить манник на молоке, кефире или сметане — ВокругСада.

Содержание

1. Как готовить манник по классическому рецепту
2. Домашний рецепт манника на сметане
3. Простой рецепт манника на кефире
4. Манник на молоке по деревенскому рецепту
5. Как готовить по рецепту манник в мультиварке
6. Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Манник — это же почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса — чуть сложнее манной каши, по сути это вид очень вкусного пирога из манки, а пироги мы очень все любим. Та крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манка — главный ингредиент манника, в состав которого обязательно входит кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка. В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый пирог-манник возможно украшать глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Также попробуйте добавить в тесто немного специй для сладкой выпечки, так пироги будут каждый раз новые. Для ароматной сочности, как и любой торт, манник режется на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносится крем из сметаны, из сгущенки, джема, совмещая с пропиткой коньяком или ромом.

Начать готовку любого манника следует с замачивания манной крупы, которая должна достаточно размокнуть и набухнуть, чтобы не ощущалась крупитчатость в готовом изделии. Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, лучше подольше.

Как готовить манник по классическому рецепту

Классическим такой рецепт считается потому, что в его состав входят основные ингредиенты, касающиеся любого рецепта этого продукта: манка-мука, масло, сахар и кисломолочная основа: простокваша, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или по предпочтению.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная в/с — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• кисломолочный продукт — 1 стакан;
• масло сливочное — 100 граммов;
• яйцо куриное — 3 штуки;
• сода — 1 чайная ложка без верха.

Манник по классическому рецепту готовят так:

1. Необходимое количество манной крупы развести в указанном количество кисломолочного продукта и дать ей набухнуть в течение не менее 1 часа.
2. Смешать и взбить в подходящей емкости сахарный песок и сырые яйца.
3. Распустить сливочное масло, влить его в настоявшуюся манку и соединить со взбитыми яйцами — все смешать до равномерности.
4. В получившуюся массу при помешивании постепенно всыпать муку и соду, Для достижения абсолютной равномерности тесто можно прокрутить в блендере или миксером. Густым оно быть не должно. Если в рецептуре густая сметана, муки достаточно и 1 стакана.
5. Дно и стенки формы для выпекания смазать предварительно маслом, посыпать мукой или манкой, чтобы не пригорало, и, вылив в нее тесто, поместить на 35-40 минут при +180° С в духовку.

Готовый манник достать из духовки и дать остыть в течение недолго времени, чтобы благополучно извлечь из формы.

Домашний рецепт манника на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой сливочной нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество указанных ингредиентов удвоить, то пирог с манкой можно выпекать в противне.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан;
• сметана — 1 стакан;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
• сода пищевая — 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовят так:

1. Смешать без комочков манную крупу и сметану в заданных пропорциях и дать время набухнуть этой смеси. При жидкой сметане можно обойтись 1 часом, а при густой — до 2-х часов.
2. Растереть сахарный песок совместно с сырыми яйцами и взбить до максимального растворения сахара.
3. Соединить взбитые с сахаром яйца с разбухшей манкой, добавить соду и до полной однородности все перемешать.
4. Подготовленную форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными продуктами (мука, манка, молотые сухари) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до +180° С печь манник в течение 30 минут.

Простой рецепт манника на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манника вы здесь не найдете, но на кефире такой пирог тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. Уместно добавлять при выпечке манника цукаты, сухофрукты, шоколад и небольшое количество дробленых орехов.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• яйцо куриное — 3 штуки;
• масло сливочное — для смазывания формы;
• рыхлитель — 10 граммов;
• или сода — 0,5 чайной ложки;
• сахарный песок — 100 граммов;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
• соль поваренная — по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовят так:

1. Смешать в мисочке кефир с манной крупой без комочков и оставить для набухания от 1 до 2-х часов под крышкой или пленкой.
2. В отдельной посуде взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, предпочтительней миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
3. Соединить получившуюся массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Вот теперь можно добавлять цукаты, цедру, сухофрукты по предпочтению.
4. В подготовленную форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до +180° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не передержать до подгорелости, через 35 минут пирог достать и проверить его готовность протыканием деревянной зубочистки или палочки: сухая — готово, влажная с крошками — следует допекать еще.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте входящих в данный рецепт ингредиентов такой манник придется по вкусу всем, кто его хоть раз приготовит и попробует, а те, кто давно его пекут, с нами согласятся. Про такое качество говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: какое-порошок, масло шоколадное, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтению.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• яйцо куриное свежее — 3 штуки;
• рыхлитель — 1 столовая ложка;
• масло растительное — 80 миллилитров;
• масло сливочное — 20 граммов;
• соль поваренная — щепотка.

Манник на молоке по деревенскому рецепту готовить так:

1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, после чего добавить растительное масло и продолжить взбивать до полной однородности.
2. Слегка подогреть молоко, чтобы достаточно стало тепла для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и, совместив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут для набухания крупы.
3. В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим остальным составом теста. Тщательно все перемешать.
4. Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать равномерно же манкой или мукой, во избежании пригорания продукта к стенкам формы.
5. Остается вылить тесто в подготовленную форму и поместить ее на 40 минут в разогретую до +180° С духовку. Через 30-35 минут пирог можно тестировать на готовность деревянной зубочисткой.

Как готовить по рецепту манник в мультиварке

В мультиварке манник готовить не только просто — проще некуда! Творог, наличествующий в рецептуре, обязательно перетереть на мелком металлическом сите до состояния пасты или купить в магазине сразу творожную массу. Сметану брать не слишком жидкую. Добавление в качестве рыхлителя соды придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара тоже можно регулировать по своему предпочтению.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• творог — 500 граммов;
• яйцо куриное — 4 штуки;
• сметана — 5 столовых ложек;
• рыхлитель — 1 столовая ложка;
• или сода пищевая — 0,5 чайной ложки.

По рецепту манник в мультиварке готовят так:

1. Манную крупу, сметану и творог перемешать в подходящей емкости — лучше это сделать в блендере.
2. Взбить с сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой творога и манки. При помешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно домешать.
3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается в течение 60 минут в режиме «выпечка»

Когда манник будет готов и извлечен из чаши, он покажется осевшим — так и есть, но не слишком — пышности ему хватит.

Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Это очень красивый пирог, оранжевость которому придаст тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничены в употреблении яиц. Еще есть интересное достоинство — его заливают фруктовым сиропом и он становится сочным «мокрым» бисквитом.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1,5 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• тыква тертая — 2 стакана;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• рыхлитель — 1 столовая ложка;
• или сода — 0,5 чайной ложки;
• сироп:
• сок яблочный — 100 граммов;
• или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манник с тыквой без яиц — готовят так:

Обработанную, очищенную и вымытую тыкву натереть на мелкой терке и отжать сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа в смеси с яблочным или апельсиновым соком. Кефир, тертую тыкву, манную крупу и сахар смешать до однородной массы. Добавить рыхлитель или соду и перемешать еще раз.

Готовое тесто вылить в промазанную маслом или жиром форму и поместить в разогретую до +180° С духовку для запекания манника с тыквой в продолжение 30-40 минут. К моменту изъятия готового манника из духовки подготовить и сварить сироп. Взять яблочный сок или надавить свежий из крупного апельсина, добавить сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.

Такой сироп достаточно вскипятить. Этим сиропом залить в подходящей посуде готовый манник. Сначала он всплывет, но по прошествии 30-40 минут весь сироп впитается, а пирог станет сочным и красивым. Окончательно готовое лакомство следует разрезать на порции и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Лимонный манник пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта Валентина Маслова

2 часа 30 минут

7-8 порций

150 ккал/100 г

Если вам кажется, что вы знаете о манниках всё, то поспешу вас удивить. Такого манника вы ещё точно не пробовали. Он совсем не похож на те, к которым мы привыкли. Называется лимонный манник. И он особый.

В традиционных рецептах манника манная крупа обычно смешивается с кефиром или молоком, а потом, после того как она набухнет, её уже соединяют с остальными ингредиентами.

В лимонном маннике совсем иная технология приготовления. Сначала варится манная каша, которая соединяется уже с остальными ингредиентами. Благодаря такой технологии приготовления и присутствию в ингредиентах рикотты, этот манник больше похож на чизкейк, но без основы. У него такая же нежная, шелковистая текстура, и он буквально тает во рту.

Ингредиенты

• молоко 500 мл
• рикотта 250 г
• манка 180 г
• вода 300 мл
• сахар 150 г
• яйца 3 шт.
• масло сливочное 50 г
• лимон 1 шт.

Вместо лимона в этом рецепте можно использовать апельсин, сока в этом случае понадобится примерно 50 мл. Но это уже будет не лимонной манник, а апельсиновый.

Рикотту можно заменить творогом, но для этого его нужно либо протереть через сито, либо пробить погружным блендером, чтобы получить мягкую однородную массу. Также можно вместо рикотты использовать сливочный сыр, тогда больше будет по вкусу похоже на чизкейк.

Подготавливаем ингредиенты для лимонного манника.

В сотейнике или кастрюле смешиваем молоко (500 мл), воду (300 мл), сахар (50 г) и сливочное масло (50 г). Ставим на средний «огонь» и нагреваем, помешивая, до полного растворения сливочного масла и сахара.

Убавляем «огонь» до минимального и всыпаем манную крупу (180 г), постоянно при этом помешивая. Варим до загустения, примерно 3-4 минуты. Снимаем с плиты, перекладываем получившуюся манную кашу в большую миску и накрываем плёнкой, чтобы на поверхности не образовывалась корочка. Оставляем остывать до комнатной температуры.

Включаем духовку разогреваться до 180°С. Дно разъёмной формы диаметром 20 см прокладываем бумагой для выпечки, а стенки хорошо смазываем сливочным маслом.

В чаше миксера соединяем яйца (3 шт.), сахар (100 г) и рикотту (250 г). Тщательно взбиваем до однородности и увеличения в объёме, 2-3 минуты на максимальной мощности.

Добавляем остывшую манную кашу и ещё раз взбиваем до однородности.

Лимон тщательно моем под горячей водой и натираем цедру (только верхний желтый слой) на мелкой терке, выжимаем из лимона сок. Из одного среднего лимона получается около 60-80 г сока.

Добавляем цедру и сок лимона в чашу миксера к манной смеси и перемешиваем лопаткой или венчиком, после чего перекладываем в подготовленную форму. Выпекаем 1 час 30 минут (при температуре 180°С), пока верх не станет светло-золотистым и не потрескается. Достаем из духовки и оставляем в форме на 1 час, пусть остынет немного и укрепит свою структуру. Через 1 час аккуратно извлекаем из формы.

Лимонный манник готов. Подавать его можно тёплым (как пирог) или холодным (словно чизкейк), по желанию и настроению. Приятного аппетита!

Манник на кефире без яиц

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Сахар-песок 150 гр. Кефир 1 ст. Масло растительное 0.5 ст. Мука пшеничная 1 ст. Разрыхлитель теста 2 ч. л. Ванилин 1 ч.л. Сахарная пудра по желанию

Процесс приготовления

В глубокую миску высыпьте манную крупу и сахарный песок, хорошо размешайте и залейте кефиром для набухания. Отставьте в сторону на 1 час.

Через сито просейте муку вместе с разрыхлителем в отдельную емкость.

В набухшую манную крупу влейте растительное масло, добавьте ванильный сахар и хорошо размешайте. Всыпьте просеянную муку и еще раз перемешайте.

Чашу мультиварки смазывать не нужно, так как в тесте имеется растительное масло, аккуратно переложите тесто. Крышку мультиварки закройте. Выберете режим «Выпечка», установите время приготовления 45 минут. После звукового сигнала отключите прибор и откройте крышку мультиварки. Пирог немного остудите. Вставьте корзину для варки на пару в чашу мультиварки и с ее помощью переместите манник на тарелку.

Манник разрежьте на порционные кусочки и по желанию украсьте сахарной пудрой.
Манник получается очень нежный. Заварите ароматный кофе и наслаждайтесь замечательным десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 0.52%

Витамин В1 8.16%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 2.87%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 1.66%

Витамин С 0.25%

Витамин D 0.03%

Витамин E 47.75%

Биотин 2.39%

Витамин К 1. 87%

Витамин РР 6.99%

Калий 9.38%

Кальций 8.77%

Кремний 6.63%

Магний 8.54%

Натрий 1.16%

Сера 7.26%

Фосфор 14.03%

Хлор 1.44%

Алюминий 419.44%

Железо 5.66%

Йод 1.69%

Кобальт 55.16%

Литий 0%

Марганец 10.28%

Медь 3.7%

Никель 1.36%

Рубидий 0%

Селен 2.63%

Фтор 0.33%

Хром 2.27%

Цинк 3.02%

Бор 1657.86%

Ванадий 191. 98%

Молибден 8.54%

Витамин A 4.18%

Витамин В1 65.6%

Витамин В2 52.67%

Витамин В4 23.1%

Витамин В5 36.16%

Витамин В6 62.1%

Витамин В9 24.5%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 2.01%

Витамин D 0.24%

Витамин E 384%

Биотин 19.2%

Витамин К 15%

Витамин РР 56.2%

Калий 75.42%

Кальций 70.55%

Кремний 53.33%

Магний 68.69%

Натрий 9.33%

Сера 58.41%

Фосфор 112.81%

Хлор 11. 55%

Алюминий 3373.33%

Железо 45.48%

Йод 13.6%

Кобальт 443.6%

Литий 0%

Марганец 82.67%

Медь 29.72%

Никель 10.96%

Рубидий 0%

Селен 21.11%

Фтор 2.68%

Хром 18.24%

Цинк 24.26%

Бор 13333.33%

Ванадий 1544%

Молибден 68.69%

Витамин A 0.7%

Витамин В1 10.93%

Витамин В2 8.78%

Витамин В4 3.85%

Витамин В5 6.03%

Витамин В6 10.35%

Витамин В9 4.08%

Витамин В12 2. 22%

Витамин С 0.33%

Витамин D 0.04%

Витамин E 64%

Биотин 3.2%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 9.37%

Калий 12.57%

Кальций 11.76%

Кремний 8.89%

Магний 11.45%

Натрий 1.55%

Сера 9.74%

Фосфор 18.8%

Хлор 1.92%

Алюминий 562.22%

Железо 7.58%

Йод 2.27%

Кобальт 73.93%

Литий 0%

Марганец 13.78%

Медь 4.95%

Никель 1.83%

Рубидий 0%

Селен 3. 52%

Фтор 0.45%

Хром 3.04%

Цинк 4.04%

Бор 2222.22%

Ванадий 257.33%

Молибден 11.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.6 мкг	900 мкг	0.5	0.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8. 2	10.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	8.8
Витамин В4	115.5 мг	500 мг	2.9	3.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.5	6
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.7	10. 4
Витамин В9	98 мкг	400 мкг	3	4.1
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.7	2.2
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	57. 6 мг	15 мг	47.7	64
Биотин	9.6 мг	50 мг	2.4	3.2
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.9	2.5
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	7	9.4
Калий	1885.5 мг	2500 мг	9. 4	12.6
Кальций	705.5 мг	1000 мг	8.8	11.8
Кремний	16 мг	30 мг	6.6	8.9
Магний	274.8 мг	400 мг	8.5	11.4
Натрий	121.2 мг	1300 мг	1.2	1. 6
Сера	292.1 мг	500 мг	7.3	9.7
Фосфор	902.5 мг	800 мг	14	18.8
Хлор	265.6 мг	2300 мг	1.4	1.9
Алюминий	1012 мкг	30 мкг	419.4	562.2
Железо	8. 2 мг	18 мг	5.7	7.6
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.7	2.3
Кобальт	44.4 мкг	10 мкг	55.2	73.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10. 3	13.8
Медь	297.2 мкг	1000 мкг	3.7	5
Никель	21.9 мкг	200 мкг	1.4	1.8
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	11.6 мкг	55 мкг	2.6	3. 5
Фтор	107.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	9.1 мкг	50 мкг	2.3	3
Цинк	2.9 мг	12 мг	3	4
Бор	160 мкг	1.2 мкг	1657.9	2222.2
Ванадий	308. 8 мкг	20 мкг	192	257.3
Молибден	48.1 мкг	70 мкг	8.5	11.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Творожный манник без яиц

Манник на йогурте с изюмом

Манник Зебра на молоке

Манник на молоке с яблоками

Манник на кефире с яблоками

Манник на молоке без муки в духовке

Манник на молоке без масла

Манник с ряженкой и сметаной

Манник с творогом и вишней

Манник на кефире с творогом без муки

Воздушный манник на йогурте в духовке

Манник на воде с вареньем

Манник

Манник на кефире

Манник в мультиварке Редмонд

Манник на кефире в мультиварке

Манник, простые рецепты

Манник — домашняя выпечка, простой пирог с основой из манной крупы.  Предлагаю посмотреть очень простые рецепты манника. Чтобы испечь блюдо, не нужны заморские, экзотические ингредиенты. В большинстве случаев делать манник удается из того, что есть в запасах каждой хозяйки.

Жидкой составляющей теста для манника может быть кефир, молоко, йогурт, простокваша, сметана, вода.

Манку производят из пшеницы, поэтому кулинары ее успешно используют вместо муки. Другие компоненты манника: яйца, масло (животное или растительное, сахар). Есть рецепты манника, где к крупе добавляют творог.

Почти всегда в состав кушанья входят ингредиенты, придающие ему вкус и аромат. В зависимости от рецепта это: ягоды, кусочки фруктов и сухофруктов, мак, орехи.

Простой секрет приготовления манника: предварительное замачивайте манку в выбранном молочном продукте (согласно рецепту). Набухшая манная крупа придает маннику хорошую консистенцию. Если манка останется не разбухшей, суховатой, то крупинки будут чувствоваться на зубах.

В составе манки крахмалы, множество витаминов и минеральных веществ, мало клетчатки. Манная крупа содержит быстрые углеводы. Сахар из них моментально всасывается в кровь и дает заряд энергии.

Манку используют при разработке лечебного питания. Блюда с манкой употребляют, чтобы поддержать силы после перенесенных заболеваний, операций, во время упадка сил.

С осторожностью блюда из манки нужно употреблять диабетикам, желающим похудеть, людям с непереносимостью глютена.

Ливанский манник Сфуф

Пористый манник на молоке с изюмом называется «Сфуф» – это классическое кушанье ливанской кухни. Помимо сухофруктов в ливанский манник добавляют орехи и ароматные специи: куркуму, анис, кунжут.

У ливанского манника яркий цвет мякиша, насыщенный вкус. Попробуйте приготовить этот вкусный десерт. Кстати, куркуму для придания цвета часто добавляют в выпечку из микроволновки.

Рецепт кухни: ливанской.

Ингредиенты:

– 300 г манки;
– 100 г муки;
– 250 мл молока;
– 220 г сахара;
– 0,5 ч. л. порошка аниса;
– 15 г ванильного сахара;
– 2 ч. л. куркумы;
– 2 ч. л. разрыхлителя;
– апельсиновая цедра;
– 120 г растительного масла;
– щепотка соли;
– 10-30 ядер ореха;
– горсть изюма;
– 2 щепотки кунжута.

Изюм переберите, залейте горячей водой на 15 минут. Затем настой слейте, ягодки обсушите.

Манку соедините с мукой, насыпьте соль, ванильный сахар, анис, куркуму, разрыхлитель, апельсиновую цедру в качестве ароматизатора. Перемешайте.

Сахарный песок растворите в подогретом молоке. Долейте масло в сухую смесь подслащенное молоко, масло. Взбивайте миксером 7 минуток, пока масса не загустеет. В этом момент добавьте изюм.

Форму для запекания выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом. Налейте тесто, посыпьте орехами, кунжутом. По этому рецепту выпекайте постный манник «Сфуф» 40 минут.

Манник на молоке с яблоками

Из множества рецептов приготовления манника на молоке с яблоками самый простой – готовка в духовке. В этом рецепте яблоки, выложенные на манное тесто, заливают сметанной заливкой. Затем пирог запекают.

Выпечка напоминает яблочную шарлотку, но с более нежным, мокроватым мякишем.

Рецепт кухни: домашней.

Понадобится в тесто:

– по 200 г муки, манки;
– 100 мл молока;
– 150 г сливочного масла;
– 1 стакан сахара;
– 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• 3 яблока;
• 200 г сметаны;
• ванильный сахар;
• 2 ст. л. муки;
• 2 яйца.

Крупу залейте молочком, оставьте на полчаса, чтобы разбухла.

Мягкое масло смешайте с разрыхлителем и мукой, выложите манку. Насыпьте сахар, замесите тесто. Уберите на холод на 20 минут.

В это время почистите яблоки, нарежьте дольками.

Сделайте сметанную заливку. Яйца взбейте с ванильным сахаром и сметаной, добавьте пару ложек муки, перемешайте.

Смажьте форму маслом. Налейте тесто с манкой, разложите яблоки. Залейте сметанным кремом. Выпекайте манный пирог в нагретой до температуры 180 градусов духовке 45 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Как сварить манку на молоке
Манник с творогом, рецепт
Манник без яиц, рецепт
Манник на сметане, рецепт

Манник на молоке с ягодами

Очень красивым получается манник на молоке с ягодами, испеченный в мультиварке по этому рецепту. Можно брать свежие, консервированные ягоды: смородину черную, вишню, клубнику, малину или другие. Косточки, если присутствуют, извлеките булавкой или шпилькой.

Сладкие ягоды дополните небольшим количеством сахара. Если ягоды кислые, кладите сладкий песок по вкусу.

Ингредиенты:

– 100 г муки;
– по 150 г сахара и манки;
– 100 мл молока;
– 400 г вишни;
– 4 яйца;
– 180 г маргарина;
– 1 ч. л. разрыхлителя.

Если ягоды с косточками, извлеките косточки. Молоком залейте манку. Прогрейте, чтобы крупа быстрее набухла. Остудите массу.

Маргарин разотрите с яйцами и сахарным песком. Маргарин берите специальный: для выпечки с содержанием жиров от 60%, трансжиров не более 2%. Прибавьте муку с разрыхлителем, набухшую манку.  Замесите тесто.

Чашу мультиварки смажьте постным маслом, выложите часть теста. Ягоды распределите ровным слоем, закройте второй половиной тестовой массы.

Закройте крышку мультиварки. Установите Режим «Выпечка», время 1 час. Когда пропищит сигнал, откройте крышку через 10 минут. Достаньте манник с помощью паровой чаши.

Манник на молоке с вареньем

Для приготовления манника на молоке на сковороде по этому рецепту сгодится варенье из любых ягод или фруктов.

Можно добавить варенье перед выпечкой непосредственно в тесто. Или разрезать испеченный корж, сделать прослойку из варенья.

Потребуется:

– по 1 стакану муки, сахара, молока и манки;
– яйцо;
– 0,5 стакана растительного масла;
– 2 ст. л. варенья;
– сахарная пудра;
– 0,5 ч. л. соды.

Смешайте сухие компоненты: крупу манную, муку, сахар. Добавьте к сыпучим ингредиентам молоко с яйцом. Перемешайте.

Посыпьте соду, влейте масло. Тщательно размешайте. В последнюю очередь кладите варенье.

Перелейте тесто в смазанную форму. Пеките в разогретой духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.

Если печете манник на молоке на сковороде, закройте сковородку крышкой. Установите малую мощность конфорки. Готовьте под крышкой около 40 минут. За пять минуток до готовности манник можно перевернуть.

Манник с маком на молоке

В духовке легко приготовить манник с маком на молоке. Предлагаю простой рецепт готовки манника из манной каши.

Такая выпечка с маковыми зернами будет интересна малышам.

Ингредиенты:

– 500 мл молока;
– 400 мл воды;
– 40 г сахара;
– 180 г манки;
– 2 ст. л. кондитерского мака;
– яичный желток;
– 2 яйца;
– 40 г сливочного масла;
– 30 г панировочных сухарей;
– 40 мл сметаны.

Сварите манную кашу с маком. Молоко разведите водой, вскипятите. Потихоньку насыпьте крупу и мак. Все время помешивайте, чтобы не образовались комки. Варите 5 минут, затем кашу остудите.

Белки двух яиц отделите от желтков. Последние взбейте с сахаром. Отдельно взбейте в пену белки. Смешайте остывшую манную кашу, белки и сладкую желтковую массу.

Промаслите жаропрочную форму для запекания. Бортики и дно посыпьте сухарями. Выложите тесто для манника.

Оставшийся желток смешайте со сметаной, смажьте заготовку манника.  Выпекайте пирог 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Манник на молоке с какао

В одной большой форме или в маленьких силиконовых формочках можно приготовить вкусный манник на молоке с какао. Чем больше какао в тесте, тем насыщеннее шоколадная выпечка.

Добавьте чайную ложку растворимого кофе, чтобы усилить вкус манника.

Продукты:

– по 1 стакану муки, манки;
– 1,5 стакана сахара.
– 200 мл молока;
– 5 яиц;
– 5 ст. л. какао;
– 150 г сливочного масла;
– 10 г разрыхлителя.

Манку залейте теплым молоком, оставьте на кухонном столе на 30 минут.

Масло растопите, соедините с сахарным песком, какао, яйцами, мукой, разрыхлителем. Положите разбухшую манку.

В смазанную огнеупорную форму выложите шоколадное тесто. Выпекайте манник с какао в заранее прогретой до 180 градусов духовке 250 минут.

Манник на молоке с клубникой

Этот вариант манника доступен в любое время года. Летом пеките манник на молоке со свежей клубникой, в зимний период с замороженными ягодами.

В составе теста сливочное масло, поэтому корж необычайно нежный, рассыпчатый.

Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 4-6.

Возьмите:

– стакан муки;
– 1/2 стакана манки;
– 150 мл молока;
– 150 г сливочного масла и сахара;
– 3 яйца;
– 1 стакан клубники;
– 1 ст. л. разрыхлителя.

Клубнику почистите от плодоножек, листьев, промойте, слейте воду.

Манную крупу залейте молоком. Отставьте манку, чтобы набухла.

Яйца разотрите с сахаром и размягченным маслом. Прибавьте муку с разрыхлителем, разбухшую манку. Замесите тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В промасленную форму выложите тесто. Поверхность манника засыпьте клубникой. Выпекайте манник в духовке 40 минут.

Манник на кислом молоке

Вкусное угощение для домашнего стола очень просто приготовить в духовке. Манник на кислом молоке пышный, мягкий, ароматный, ничуть не хуже, чем с другим кисломолочным напитком. По технологии приготовления манник напоминает пирог перевертыш с бананами, который пекут по этому рецепту.

Бананы можно заменить яблоками или грушами.

Состав:

– по стакану манки, муки, сахара, кислого молока;
– 2 банана;
– 100 г сливочного масла;
– яйцо;
– 0,5 ч. л. соды;
– ванилин на кончике ножа;
– корица.

Сливочное масло растопите любым способом: в микроволновке, в кастрюльке на плите. Влейте молоко, насыпьте манную крупу. Перемешайте, отложите емкость на 30 минут.

В другую посуду разбейте яйца, добавьте ванилин, сахар. Взбейте венчиком. К смеси прибавьте просеянную муку, соду, корицу. Перемешайте.

Когда пройдет полчаса, соедините мучную и манную смеси. С бананов снимите кожуру, покрошите мякоть овалами: сред делайте наискосок.

Смажьте форму для запекания подготовленным жиром. На дне разложите банановые кусочки. Залейте тестом.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Форму установите на полку, запекайте манник на кислом молоке 40-50 минут. Когда пирог испечется, достаньте его из духовки, переверните на блюдо. Бананы окажутся сверху перевертыша. Присыпьте манник корицей, поделите на порции, подайте с чаем.

Манник на сметане

Особенно нежным и рассыпчатым получается манник на сметане, если взять правильные пропорции манки и муки.

Соедините крупу со сметаной, оставьте набухать на час. Добавьте остальные компоненты, перемешайте.  Испеките лакомство в духовке или мультиварке.

Манник без яиц

Манник без яиц вполне можно считать вегетарианским кушаньем, если замесить тесто с использованием лишь растительного масла.

Но обычно берут растительное и сливочное масло в пропорции 60:40 гр. В остальном технология приготовления простая. Крупу замачивают в кефире или другом молочном продукте.

Затем ингредиенты смешивают, выпекают манник в духовке, мультиварке. Выпечка будет вкуснее, если в тесто добавить изюм, ягоды, кусочки сухофруктов.

Манник в микроволновке

Особенность рецептов приготовления манника в микроволновке: в тесто необходимо добавлять простой какао порошок или куркуму.

Без этих добавок цвет манника будет бледным, мало привлекательным. После набухания манной крупы замешивают довольно жидкое тесто.

Выпекают манник в микроволновке небольшими порциями. Время выпекания зависит от мощности микроволновой печи.

Бесплатный вебинар «Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов?»

Манник с вишней

По рецепту можно использовать вишню свежую без косточек, консервированную, замороженную.

Манник с вишней получается вкусный и аппетитный. Манник, что на фото испечен в силиконовой формочке, имеет простую форму кольца. Вкрапления вишенок на срезе кушанья выглядят очень эффектно.

Манник со сгущенкой

Изюм или любые сезонные ягоды дадут дополнительные оттенки вкуса манник со сгущенкой.

Нужно промыть сухофрукты, залить горячей водой. Тем временем замочите манку в кефире для набухания. В тесто введите изюм, перемешайте. Выпекайте обычным образом.

Манник с яблоками на кефире

В конце лета и осенью, когда в садах много яблок, самое время испечь манник на кефире с яблоками.

Особый вкус выпечке придадут тертые яблоки со щепоткой корицы. Лучше брать плоды с кислинкой и зеленой кожурой. Они отчетливей будут чувствоваться в маннике. Ароматный и вкусный пирог напомнит яблочную шарлотку.

Манник с творогом

Чтобы постряпать пышный манник с творогом, надо знать простой секрет: взбитые белки. Больше рецептов манника с творогом здесь.

Добавьте их в кефирное тесто, тогда выпечка будет очень пышной. Изюм делает манник с творогом сладким. Отказаться от такого угощения будет сложно!

Творожный манник с ягодами — вкусное, полезное и красивое кушанье. Имеет отличный вкус, благодаря введенной в тесто черной смородине или чернике. Ягоды используйте свежие или замороженные. Последние оттаивать перед выпеканием не требуется.

В творожном маннике с тыквой удачное сочетание клетчатки, белка и углеводов. Поэтому выпечка с тыквой полезная, очень вкусная. У угощения красивый цвет. Запах свежего манника не оставит равнодушными едоков.

Рецепт манной запеканки с тыквой тут.

Манник на кефире — 6 рецептов пышного рассыпчатого манного пирога

2018-02-082022-02-04 Маргарита 31 комментарий быстрый пирог, сладкая выпечка, сладкий пирог

Все знают, что такое манник. Этот пирог особо не нуждается в рекламе. И у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт, а порой даже и не один. Ведь десерт можно готовить на кефире, сметане и молоке.

Как и все блюда, которые очень любимы и часто готовятся, он не остался в неизменном виде. Есть классический способ приготовления, а также есть множество видоизмененных вариантов и вариаций. В них, как правило, соблюдены основные пропорции, но плюсом к этому добавлены некие дополнительные ингредиенты, которые меняют вкус блюда.

Нужно сказать, что пирог получается достаточно калорийным. Так, если он приготовлен на кефире, то содержит  249 ккал на 100 гр. А есть рецепты, в которых мука не добавляется. За счет этого калорийность блюда несколько снижается. А если при этом уменьшить количество яиц, или вовсе приготовить без них, то ее можно уменьшить уже более значительно.

Я предлагаю сегодня приготовить разные по составу ингредиентов и вкусу варианты. Среди них будут и совсем простые, а также будут рецепты посложнее, весьма оригинальные и не часто встречающиеся. Так что интересно будет почитать не только молодым хозяюшкам, но также и опытным мастерицам. К тому же в статье будет предложено видео от блога «Секреты домоводства», снятое специально для этой статьи.

Содержание:

• Манник на кефире по классическому рецепту (пошаговый рецепт)
• Пышный рассыпчатый манник без муки в духовке
• Очень вкусный воздушный манный пирог с черникой
• Оригинальный рецепт невероятно пышного «мокрого» манника
• Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог
• Рассыпчатый пирог на кефире с яблоками без яиц и муки
• Воздушный манник с творожной начинкой в мультиварке

Манник на кефире по классическому рецепту (пошаговый рецепт)

Тот кто любит заниматься выпечкой, наверняка знает этот рецепт наизусть. Насколько я помню, по нему я пекла свою самую первую выпечку, учась еще  в классе 5 или 6-ом.

И нужно ли говорить, что с первого же раза пирог получился великолепным. А это так стимулирует на дальнейшие кулинарные эксперименты.

Нам понадобится:

• кефир – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• манка – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйца – 2 шт
• соль – щепотка
• сода, или разрыхлитель (0,5 ч. ложки, или 1 ч. ложка соответственно)
• сливочное масло – для смазывания формы – 15 гр

Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара.

То есть запомнить элементарно – по одному стакану всех основных ингредиентов и 2 яйца. При этом размер стакана может быть любого объема. Важно лишь то, что все ингредиенты будут отмеряться только одним.

Приготовление:

Желательно кефир и яйца достать из холодильника заранее, чтобы они согрелись при комнатной температуре. С такими продуктами тесто лучше поднимется.

1. В подготовленную миску разбить два яйца. Добавить к ним сахар. Если хотите, чтобы Ваша выпечка имела ванильный вкус, то можно добавить ваниль, или ванильный сахар.

2. Перемешать вначале ложкой, чтобы сахар не разлетался в разные стороны. А затем сбить миксером до состояния, пока масса не побелеет и весь сахар не растворится. А можно сбивать венчиком.

Это сейчас мы сбиваем миксером. А раньше и слова-то такого не знали. Поэтому сбивали венчиком. И пусть получалось не добела, но сахар старались разбить до растворения кристаллов.

3. Добавить кефир. Если приготовили соду, то погасите ее уксусом, влив в ложку с ней несколько капель, и добавьте в кефирную массу. Смесь перемешать. И можно сразу же увидеть, как на поверхности появились маленькие пузырьки. Сода вступила в реакцию с кислым кефиром.

Нужно сказать, что кефир не обязательно использовать свежайший. Если даже он постоял в холодильнике неделю, то его смело можно брать для выпечки. А если его осталось немного меньше, чем стакан, то недостающий объем можно восполнить сметаной, или молоком. И будет даже лучше, если молоко успело закваситься.

4. Всыпать манку. И снова перемешать до исчезновения комочков и получения однородности. Дать постоять минут 5, чтобы крупа немного разбухла.

5. Затем всыпать просеянную муку. И если Вы решили воспользоваться не содой, а разрыхлителем, то его также нужно просеять вместе с мукой. Муку аккуратно вмешать в смесь. Перемешивать ложкой, венчиком это сделать будет уже трудно. Масса получилась довольно плотной и вязкой. И это отлично, так и надо!

6. Но для того, чтобы тесто хорошо поднялось во время выпечки, желательно дать ему возможность немного постоять. За это время все ингредиенты лучше разойдутся и раскроют весь свой потенциал.

Бывает, что некогда ждать. Да и пирог этот считается, что он на «скорую руку». Поэтому порой смешиваешь сразу все, особо не церемонясь, и сразу в духовку. И даже в таких спартанских условиях он всегда удается.

Но если есть время, то дайте  возможность тесту настояться, пирог получится более пышным и рассыпчатым.

Я обычно оставляю тесто на 30 минут. За то время разойдется и крупа, да и мука станет более клейкой, вязкой, а значит однородной.

7. Пока тесто настаивается, приготовить форму. Я, как правило, выпекаю такие пироги в силиконовой форме. В ней он не прилипает и отлично поднимается. И для меня также немаловажно, что и достается он из такой формы без всяких проблем. Просто — напросто «выпрыгивает» из нее.

Но все же для верности форму лучше смазать сливочным маслом. Во–первых, пирог наверняка будет легко достать после приготовления, а во–вторых, он приобретет приятный аромат так называемой домашней выпечки.

8. Также заранее следует прогреть до 180 градусов духовку. А сейчас есть такие духовки, которые заранее не прогреваются. Поэтому смотрите, какая у Вас. Обычно, духовку следует разогревать минут 15, выставив температуру 180 градусов.

9. Когда тесто настоится, вылить его в смазанную форму и поставить в духовку выпекаться. Время выпечки обычно составляет 35-40 минут, в зависимости от того, как печет та, или иная духовка. Если уже знаете наверняка обо всех особенностях своей печки, то можно установить таймер на это время и заняться своими делами.

Если же с духовкой только еще знакомитесь, то лучше наблюдать за процессом. Хотя ее минут 20 открывать не рекомендуется.

За это время тесто набирает силу и поднимается, чтобы сделать нашу выпечку пышной и воздушной. Ниже представлено видео, в котором в ускоренной съемке видно, как растет и румянится пирог.

10. Готовый пирог должен иметь красивую румяную корочку. Не передерживайте его, иначе корочка будет жесткой, и десерт потеряет часть своих достоинств.

Проверить готовность, можно проткнув его в серединке зубочисткой. Полностью пропеченное тесто не оставит на ней ни единого следа. И это будет сигналом к тому, что выпечку пора доставать.

11. Достали, дайте постоять ей в форме минут 5. Во-первых и форма и выпечка слегка остынут, а во-вторых, пирог отойдет от стеночек.

Тогда-то и можно будет его легко достать. Для этого можно прикрыть его разделочной доской и перевернуть форму. Когда манник останется лежать на доске «вверх дном», то сверху положить большую плоскую тарелку и снова перевернуть.

В дальнейшем в ней же и подавать, разрезав на кусочки.

Есть пирог можно и горячим, и холодным. Запивать и чаем, и молоком, и кофе – кто-что больше предпочитает.

На этой основе можно делать любые тортики. Для этого корж разрезают на две части продольно, и промазывают каждую из них подготовленным кремом. Украшают по своему вкусу. Очень удобный вариант выпечки для тех, кто делает лишь первые шаги. А также, когда на пороге гости, или просто хочется чем-то порадовать своих близких за вечерним чаем.

Пышный рассыпчатый манник без муки в духовке

Мы уже сегодня начинали говорить о калориях. Так вот этот рецепт как раз такой, где мы постараемся их уменьшить. А попросту говоря, будем готовить пирог без муки. Интересно?! И мне было очень интересно, что получится, когда впервые готовила таким способом. Не было никакой уверенности в результате, и одолевали сплошные сомнения.

Но когда я достала готовый десерт из духовки, он просто поразил мое воображение вначале своим внешним видом, а затем и вкусом. Для меня в тот момент произошло маленькое чудо. И я поняла, что и без муки можно печь вкусные пироги. И вот этим рецептом я и хочу поделиться с Вами.

Нам понадобится:

• кефир – 1,5 стакана
• манка – 2 стакана
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 3 шт
• разрыхлитель для теста – 18 гр
• цедра лимона – 1 ч. ложка без горки
• соль – щепотка
• масло сливочное – для смазывания формы

Выпекать буду в форме для кексов диаметром 24 см.

Для украшения я использовала готовую ванильную глазурь и измельченные орехи. Но это по желанию.

Приготовление:

Как можно заметить пропорции прошлого рецепта практически сохранены. Мы помним, какие они – 4 стакана и 2 яйца. Здесь 4,5 стакана и 3 яйца. И этому есть объяснение. Манная крупа разбухает сильнее, чем мука, поэтому прибавлено лишних половина стакана кефира и 1 яйцо. Если добавлять меньше, то тесто получится не такой жидкой консистенции, как нужно, и пирогу труднее будет подняться.

То есть все легко объяснимо. И так, приступим к приготовлению.

1. Яйца разбить в миску, в которой будет удобно работать миксером. Если нет такого помощника, то можно воспользоваться и венчиком. В этом случае понадобится немного больше времени для сбивания, а результат получится одинаковым.

2. Всыпать сахар и щепотку соли, и смешать массу при помощи миксера. Сбить до состояния, пока все кристаллики сахара не растворятся, и масса не побелеет.

3. Добавить кефир. Я его достала из холодильника заранее, впрочем, как и яйца. В таком состоянии замес будет происходить быстрее и проще, а готовое тесто получится более воздушным, что повлияет в конечном итоге на качество выпечки.

Продолжить замес при помощи миксера, или венчика.

4. Добавить цедру от лимона. У меня уже она имеется в готовом виде, и я ее просто всыпаю в массу. Но она бывает не всегда, и в этом случае нужно просто потереть на мелкой терке кожицу у чистого лимона. Только трите одну желтую часть, белая – горчит, и для десертов не годится.

Вместо цедры лимона можно воспользоваться цедрой апельсина или ванильным сахаром. Сахара в таком случае можно добавить целый пакетик. Или же ванилин на кончике ножа. Любая вкусовая ароматная добавка придется к месту.

5. Также добавить и разрыхлитель для теста. И в этом случае одной чайной ложкой, как обычно, не обойтись. Всыпайте сразу весь пакетик. Манка тяжелее, чем мука, а разрыхлитель придаст ей силы для подъема. Добавить также и ее.

Массу продолжить сбивать венчиком до те пор, пока она не станет однородной. В ней не должно остаться комочков, а на поверхности появится множество маленьких пузырьков. Тесто живое, и это хорошо. Все процессы будут продолжаться, и выпечка отлично поднимется.

6. А для этого оставим его настаиваться в течении 30 минут. За это время крупа набухнет, и не будет жесткой в готовой выпечке.

7. Выпекать можно в любой удобной для выпечки форме. Это может быть обычная силиконовая форма, а раньше пекли просто в сковороде.

Я решила воспользоваться разъемной формой, в которую вставляется специальная вставка для выпечки кексов.  Ее размер составляет в диаметре 24 см. Форму необходимо обильно смазать сливочным маслом.

8. Отрезать кусок пергаментной бумаги и выстелить его на противень. Если масса вытечет, то не испачкает его. Поставить на лист бумаги смазанную форму. Прогреть духовку до 180 градусов.

9. Вылить тесто в форму равномерным слоем и поставить в духовку для выпекания на 35 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать хотя бы 20-25 минут.

За это время тесто поднимается, и если дверцу открыть, то оно опадет. Пирог в таком случае получится низким и жестким.

10. Когда пройдет 35 минут, дверцу духовки открыть, пирог достать и проткнуть прямо в серединке зубочисткой. Она должна легко войти, и также легко выйти. При этом на ней не должно остаться остатков теста. Если тесто зацепилось на зубочистке, то поставьте еще минут на 5.

Также поверхность пирога не должна быть пережаренной. Он имеет приятный румяный вид, который радует взгляд.

11. Дать пирогу постоять минут 5 прямо в форме. Затем разъединить ее зажим и форму убрать. А пирог переложить на тарелку.

В принципе, в таком виде его можно сразу же и есть, даже не дожидаясь, пока он остынет. Но я сегодня готовлю его и для Вас, дорогие читатели. Поэтому захотелось мне его украсить. Хотя бы самым простым способом.

12. У меня было два пакетика готовой ванильной глазури и были также грецкие орехи. Примерно горсть орехов я потолкла скалкой, а глазурь замешала на молоке.

И когда пирог слегка остыл, я вылила на его поверхность всю подготовленную глазурь. А сверху посыпала орешками.

Вот теперь можно манник и продегустировать. Он еще слегка теплый, и от того еще вкуснее. Режем его на кусочки и наслаждаемся вкусом. Постараюсь описать, каким он получился.

Во-первых, он отлично поднялся и имеет внутри много дырочек, или воздушных пазух. Во-вторых, благодаря этим пазухам, сахар из глазури проник до самого донышка, и благодаря этому, получился пирог просто невероятно сочным. Как будто его пропитывали каким-то вареньем, или сиропом.

И так, пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт получился у нас по этому рецепту. Очень рекомендую приготовить такой и Вам. Он великолепен! Приготовите его хотя бы раз, и потом будете готовить его всегда. Не могу сказать «только его», потому что все рецепты, которыми сегодня делюсь с Вами также вкусные просто невероятно!

Очень вкусный воздушный манный пирог с черникой

А по тому рецепту я решила приготовить манник с черникой. Но это не догма. Готовить можно с любой ягодой, и с любыми фруктами. Очень вкусно получается его приготовить в таком варианте с яблоками и корицей. Вы можете это повторить, добавив вместо черники нарезанные яблоки. Получится новый вкус, и новый десерт!

Рецепт один, а добавляя каждый раз новый фруктовый, или ягодный ингредиент, будет получаться новая вкусная выпечка!

Нам понадобится:

• кефир – 1 стакан
• манка – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 шт
• разрыхлитель – 1 ч. ложка с горкой
• соль – щепотка
• любые замороженные или свежие ягоды ( у меня черника) – 1 стакан
• сливочное масло – для смазывания

Приготовление:

Этот рецепт очень похож на первый. Поэтому, чтобы не задерживать Ваше время подробным описанием, я затрону в данной главе лишь основные моменты. А если решите готовить по нему, то все нюансы смотрите в первом рецепте.

1. Яйца разбить в миску. Всыпать сахар и соль и смешать все при помощи венчика, или миксера. Желательно, чтобы сахар полностью растворился, а масса посветлела.

2. Добавить кефир, перемешать. Затем ввести разрыхлитель. Сбить миксером до появления пузырьков.

3. Пора добавлять манную крупу. Всыпать ее в массу, размешать и дать постоять 5 минут.

4. Затем прямо в миску для замешивания просеять муку. Делать это обязательно для насыщения ее кислородом и для дальнейшего поднятия теста.

Снова перемешать до исчезновения комочков. Оставить настаиваться на 30 минут.

5. Пока тесто настаивается, приготовить форму, а именно смазать ее сливочным маслом. Также можно поставить духовку для разогрева. Нам будет нужна температура 180 градусов.

6. Через 30 минут настоявшуюся густую массу еще раз перемешать ложкой и всыпать ягоды. Летом это могут быть любые свежие ягоды или фрукты. Но сейчас зима, и у меня есть замороженная черника. Вот она и будет у нас использоваться в качестве добавки.

Я ее специально не размораживаю, чтобы не окрасить тесто. Если ягода подтает, то тесто приобретет не очень приятный фиолетовый цвет. А мне хочется, чтобы оно имело привычный вид. Поэтому ягоды я всыпаю прямо из морозильника. Затем тесто перемешать и сразу же вылить в форму.

7. И уже не мешкая, поставить в разогретую духовку. В течении 20 минут тесто уже успеет подняться и при этом не успеет окраситься. А только к тому времени окончательно прогреются ягоды, но лопаться им уже будет некуда. Поэтому и останутся они целенькими, и как будто только что принесенными из леса.

За оставшиеся 15 минут выпекания, они прогреются, и пирог будет иметь общую вкусовую составляющую. То есть общее время выпекания составит 35 минут. Ну может быть 40.

8. По истечении этого времени, пирог достать и попробовать его готовность при помощи зубочистки, проткнув его в самом толстом месте, то есть в центре. Если мы достали зубочистку, а на ней не осталось жидкого теста, значит наш пирог готов. Его можно доставать окончательно.

9. Дайте ему постоять минут 5 — 7. Затем переверните на разделочную доску, а потом снова переверните уже на тарелку.

Можно украсить его по своему вкусу, а можно подавать и просто так. По-моему, он и так красив.

В разрезе видно, что тесто не окрасилось, оно светлое и привлекающее взгляд. Ягодки лопнули, но лишь слегка. Это говорит о том, что они полностью прогрелись и готовы, чтобы их попробовать. Вместе с пирогом конечно.

10. Разрезать десерт на кусочки. Видим, что он хорошо поднялся и выглядит пышным. На вкус оказывается очень приятным, слегка рассыпчатым, с приятной легкой кислинкой.

Не хочется хвалиться, ведь это нескромно, но пирог получился очень вкусным! Дело в том, что я очень люблю черничные пироги. И у меня на блоге есть их вкусные рецепты приготовления (ссылки две, потому что есть два разных рецепта). Вот я и решила совместить два любимых спососба.

И результат получился просто отличным! Надеюсь, что и Вы сможете его оценить по достоинству.

Оригинальный рецепт невероятно пышного «мокрого» манника

А этот рецепт скорее всего никого не оставит равнодушным. И возможно, что Вы о таком даже и не слыхали. Это рецепт «мокрого» манника. Спросите, почему «мокрого»? Да потому что в рецепте есть секрет.

И я сегодня им поделюсь. И не только напишу, как готовить по нему, но также покажу, как это сделать в видео, которое снимали специально при подготовке этой статьи.

Нам понадобится:

• кефир – 1 стакан
• сливки – 1 стакан
• манка – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 шт
• масло сливочное – 50 гр
• ванильный сахар – 0,5-1 пакетик
• разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
• соль – 0,5 ч. ложки

Для украшения нам понадобится 3-4 столовых ложки сахарной пудры.

Приготовление:

1. Муку просеять в миску. Добавить к ней соль и разрыхлитель для теста. И то, и другое также можно просеять при желании. Сюда же всыпать подготовленную крупу и перемешать. То есть в одной миске мы смешали все сыпучие компоненты.

2. Сюда же влить кефир. Его лучше достать из холодильника заранее, чтобы он не был сильно холодным. Идеальной для него будет комнатная температура.  Полученную смесь отставить в сторонку, и перейти к следующему этапу приготовления.

Массу перемешать. Она получится густой и вязкой, с довольно неровной структурой. Но пока оставляем ее, как она есть.

3. В отдельную миску разбить яйца. Их также лучше достать из холодильника заранее.

Добавить к ним обычный и ванильный сахар. Можно вместо ванильного сахара просто добавить щепотку ванилина. В этом случае готовый пирог получится менее сладким.

Хотя, если Вы сластена, тогда можно всыпать и целый пакетик. Выпечка получится слаще и с более сильным ароматом.

4. Чтобы сахар не разлетелся по всему столу, вначале перемешать массу ложкой, или лопаткой, а затем подключить к работе миксер, или венчик. Нам нужна однородная сладкая яичная смесь, которая побелела от взбивания, и все кристаллы сахара в ней растворились.

5. Добавить ее в смесь, которую отставляли до времени.

Перемешать обе массы при помощи миксера до получения однородной ровной и достаточно пышной смеси без комочков.

6. Добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать. На этот раз до полного вбивания его в смесь, при этом не должно остаться масленых кругов.

Оставьте примерно чайную ложку масла для смазывания формы.

7. Полученному тесту необходимо дать время настояться. Ему достаточно будет постоять 15-20 минут. За это время крупа набухнет, то же самое произойдет и с мукой. Тесто станет более однородным и пластичным и лучше пропечется.

8. Смазать форму оставленным сливочным маслом, и вылить в нее тесто.

9. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. В зависимости от свойств духовки для этого понадобится примерно 40 минут. У меня ушло именно столько времени.

По истечении этого времени пирог достать и проверить его при помощи зубочистки, готов ли он. Если проткнуть его в центре и зубочистка останется сухой, значит пришло время достать его окончательно.

10. Но у нас остались еще сливки, и мы про них не забыли. Настал и их черед. Их нужно вылить прямо сверху на румяную корочку пирога. Но как мы видим, жидкость не задерживается. Она тут же впитывается и вскоре на поверхности не остается ни одной капли.

11. После этой «алхимической» процедуры даем возможность пирогу в течении 10 минут постоять и отдохнуть прямо в форме. Затем  переворачиваем его на деревянную доску.

Убираем форму и переворачиваем на большую плоскую тарелку, даем возможность еще немножечко остыть.

Как можно увидеть на фото, пирог получился очень пышным и красивым. Уже хочется его поскорее попробовать.

12. Но я хотела его еще и украсить, чтобы подать к вечернему чаю во всей своей красе. А в качестве украшения приготовила сахарную пудру. Поэтому просто посыпаю ее на слегка остывшую поверхность и иду ставить чайник. Пора заваривать чай и приглашать своих домашних на вечернее чаепитие.

Вот таким получился наш десерт в разрезе. Как видно, он очень высокий, воздушный и пышный. Все эти качества мы всегда мечтаем получить в любой выпечке. И это рецепт нас в этом не подвел.

Пробуем! Вкус у десерта нежный, слегка бархатистый и сливочный.  И внутри само тесто как бы слегка влажное, то есть сочное. Такой удивительный эффект подарили ему сливки. Казалось бы, такая простая с виду манипуляция, а какое интересное вкусовое сочетание получилось.

Правда вот хотелось его украсить, и я посыпала его сахарной пудрой. И для меня он получился немного более сладким, чем хотелось бы. Я не очень люблю сладости. Поэтому, если Вы сластена, то можете посыпать. А если нет, то придумайте другое украшение, или же вовсе не украшайте.

Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

А вот и обещанное видео. Здесь весь процесс приготовления не только рассказывается, но и показывается. Благодаря этому, приготовить по нему будет очень легко даже тому, кто никогда раньше не готовил подобной выпечки, или вообще ничего.

Напомню, что этот пирог называется «Мокрым». А получил он такое интересное название потому, что после того, как испекся заливается сливками. Кстати, заливать его можно не только ими. Для этих целей отлично подходит и молоко. При этом жирность у него  гораздо ниже, чем у сливок. А значит можно убрать лишние калории.

Ну как Вам рецепт?! Понравился? Он и вправду хорош. И приготовить по нему пирог достаточно легко и просто. И я думаю, что он пригодится каждой хозяйке. И если он Вам понравился, то ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Пока он еще очень молодой, этот рецепт всего четвертый. Но мы обещаем, что на нем будет много интересного и вкусного.

Рассыпчатый пирог на кефире с яблоками без яиц и муки

А по этому рецепту можно приготовить пирог без яиц, и без муки. Да, да…, именно так. Конечно он не получится таким пышным и воздушным, как предыдущие, но вкус его будет просто великолепным. Но он будет очень рассыпчатым и сочным.

Нам понадобится:

• кефир – 500 мл
• манка – 2 стакана (400 гр)
• сахар – 160 гр ( 200 гр стакан)
• ванильный сахар – 25 гр ( 1 пакетик)
• масло сливочное – 100 гр
• разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка (можно с горкой)
• соль – щепотка
• яблоки – 2 шт
• сахарная пудра – 2 ст. ложки (для посыпки)

Приготовление:

1. В удобную для замеса теста миску налить кефир. Брать его можно любой жирности. У меня сегодня кефира не хватило, и я добавила примерно половину стакана сметаны. Чтобы в общей сложности у меня получилось два 250 граммовых стакана.

Учитывайте это, можно добавлять немного сквашенного молока, питьевого йогурта, сметаны, и даже молока. Но в последнем случае нужно будет немного добавить манки, чтобы добиться нужной консистенции теста.

2. Всыпать в миску крупу. Ее можно измерить стаканами такого же объема, какими мерили кефир. Массу перемешать до однородности. Перемешивать можно просто ложкой.

Яиц у нас нет, и поэтому ничего сбивать не понадобится. Можно обойтись просто ложкой.

Оставить массу настаиваться на 30 минут. Крупа должна набухнуть. В этом случае она не будет чувствоваться, да и тесту будет легче подняться.

3. Через 30 минут добавить соль, ванильный сахар и сахар, а также разрыхлитель для теста. Обратите внимание, что сахара мы берем не 250 граммовый стакан, а 200 граммовый. У нас используется еще ванильный сахар, и его вес 25 гр. Поэтому, если мерный стакан у Вас на 250 мл, то вначале высыпьте в него ванильный сахар, и добавьте затем обычный. Он и получится полным.

Добавили все сухие ингредиенты, массу следует хорошенько перемешать.

4. Сливочное масло растопить. Сделать это можно на водяной бане. В микроволновке делать это не рекомендуется. Хотя порой, конечно, и пользуешься ею.

Масло лучше использовать 82,5 % жирности.

5. Добавить масло в полученную смесь и перемешать до однородности цвета и консистенции. Оставить немного масла для смазывания формы.

6. Смазать форму и вылить в нее полученную массу.

7. Яблоки почистить от кожицы, удалить сердцевину и порезать дольками. Разместить их на поверхности в любом порядке. Есть такой способ, при котором вначале в форму выливается только часть теста. Затем выкладываются яблоки, и заливаются оставшимся тестом.

Но мне захотелось сделать пирог красивым, поэтому я выбрала первый вариант.

8. У меня уже разогрета до 180 градусов духовка. Поставить в нее форму и выпекать 35-40 минут до состояния, пока верх пирога не станет румяным, а тесто внутри не пропечется. Проверить готовность можно при помощи зубочистки.

9. Достать выпечку и дать ей возможность немного постоять прямо в форме. Достаточно будет 5-7 минут. Затем пирог достать, и выложить на тарелку. Присыпать сахарной пудрой. Есть можно прямо горячим, ну или остывшим, если долежит.

У нас такой манник съедается за 10 минут, пока в стакане еще не до конца остыл чай.

И так каждый раз, когда я его готовлю. Последний раз готовила его сегодня. Так что рецепт с пылу, с жару. Пирога уже нет, а в доме до сих пор сохранился его аромат. Аромат у него кстати очень приятный. Так может пахнуть только домашняя выпечка с яблоками.

Вкус у пирога очень нежный, сливочный, с легкой кислинкой. Но это зависит от сорта яблок. Я пекла его с небольшими по размеру яблоками сорта «Семеренко». Сами яблочки кисло-сладкие и очень рассыпчатые.

Таким же рассыпчатым получился и пирог. Очень трудно описывать словами тот или иной вкус. Поэтому я советую Вам приготовить такой манник, и обязательно его попробовать. Я думаю, что такой рецепт не оставит Вас равнодушными.

Воздушный манник с творожной начинкой в мультиварке

Любимый всеми домашний пирог можно готовить и с творожной начинкой. Этот продукт многие любят, и с удовольствием выпекают с ним многочисленную вкусную выпечку. И мы уже не раз ее выпекали, например вкуснейшую королевскую ватрушку. И этот рецепт вполне можно отнести к их числу.

Для разнообразия я расскажу, как можно приготовить такой десерт в мультиварке. Но точно также его можно готовить и в духовке. Принципы приготовления в полном объеме описаны в прошлых рецептах. А состав ингредиентов и последовательность действий можно будет посмотреть здесь.

Нам понадобится:

• манка – 2 стакана (250 мл) 400 гр
• кефир – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• мука – 50 гр
• яйца – 3 шт
• масло сливочное – 50 гр
• разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка с горкой ( 10 гр)
• соль – щепотка
• ванилин на кончике ножа

Можно вместо ванилина использовать ванильный сахар. В этом случае насыпьте в стакан вначале его, а потом досыпьте обычный. Общий объем должен составить 250 мл, то есть стакан.

Для творожной начинки:

• творог – 250 гр
• яйцо – 2 шт
• сахар – 80 гр

Приготовление:

1. Замешивать тесто будем в глубокой и удобной для этой цели миске. Разбить в нее яйца.

2. Добавить сахарный песок. Взбить при помощи миксера. Масса должна слегка увеличиться в объеме, побелеть, а также все кристаллы сахара должны раствориться. Для этого массу необходимо сбивать не менее 3 минут.

3. Влить кефир, и снова перемешать. Затем добавить мягкое сливочное масло. Для того, чтобы оно стало мягким, его необходимо заранее достать из холодильника. Снова смешать миксером до однородности.

4. Добавить муку, разрыхлитель для теста и просеянную через сито муку. Не поленитесь, и просейте ее обязательно. Благодаря этому пирог лучше поднимется.

Массу хорошенько перемешать миксером и дать постоять минут 20, чтобы все ингредиенты разошлись, а манка разбухла.

5. Приготовить начинку. Для этого сложить все предназначенные для нее ингредиенты в отдельную миску и протереть до однородности при помощи погружного блендера.

6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. По размеру дна вырезать кружок бумаги для выпечки, и поместить его на донышко.  Выложить в чашу половину теста. Постояв, оно стало довольно густым, и это хорошо, значит начинка останется в серединке.

7. Вылить сразу всю начинку. И следом выложить оставшееся тесто. При этом хорошо, если начинка окажется вся полностью прикрытой.

8. При выпечке в мультиварке «Redmond» установить режим «Мультиповар». И выпекать при температуре 125 градусов 1 час. Если Вы имеете мультиварку другой марки, то выпекать в ней следует в соответствии с инструкцией.

9. Готовый манник достать, перевернув чашу мультиварки. Дать немного остыть. Затем выложить на тарелку и подавать к столу.

По желанию сверху его можно посыпать сахарной пудрой.

Нужно ли говорить, что и такой простой с виду пирог настолько вкусен, что съедается просто за один раз. Получается он довольно высоким и пышным, а также сочным и рассыпчатым. Есть его очень приятно, так как все ингредиенты соединены в одно целое. В общем и этот десерт вполне достоин того, чтобы обратить на него внимание и приготовить для своей семьи.

Если будете готовить по этому рецепту в духовке, то время выпекания составит 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

Вот такая вкусная и красивая подборка у нас с Вами получилась сегодня. Все пироги мы готовили с манной крупой и на кефире. И ни один из них нас не подвел. Даже те, которые мы готовили вообще без муки и яиц.

В принципе, это  практически все известные мне варианты манника. Можно конечно добавлять в тесто те, или иные дополнительные ингредиенты и получать благодаря этому другие вкусы. Но рецепты здесь даны все самые основные. То есть на их основе можно уже просто фантазировать.

Я надеюсь, что рецепты окажутся для Вас полезными, а главное нужными. И что Вы обязательно по ним приготовите вкусные десерты. Немаловажно то, что все варианты проверенные, и если Вы будете следовать по рецепту шаг за шагом, то у Вас все непременно получится!

Приятного аппетита!

Избавьтесь от маниакального ужина с помощью 4 быстрых рецептов на одной сковороде

Мы все любим поесть. Но чистить башню обеденных тарелок? Не так много. Правда в том, что сделать здоровое питание приоритетом намного проще, когда приготовление пищи делается простым… и вкусным. 🙂 Наслаждайтесь вечером одним из этих простых блюд из одной кастрюли. Используйте дополнительное время, которое вы обычно тратите на уборку, чтобы поднять ноги и расслабиться. Каждый рецепт представляет собой сбалансированную еду, богатую белками и овощами. И, конечно же, они быстро готовятся, с небольшой очисткой! Вы узнаете эти 4 рецепта аппетитных ужинов на одной сковороде….

• Суп из белой фасоли, капусты и соуса песто –  Песто идеально растворяется в супе, придавая каждому божественному кусочку нежную сливочную текстуру и аромат трав.
• Чечевица с карри и батат — откусите кусочек этого блюда, и вы насладитесь пряным, землистым индийским вкусом. Подавайте его вегетарианским или добавьте немного фарша из индейки, чтобы получить дополнительный заряд белка.
• Жареная брокколи с креветками  – На протяжении веков китайцы сочетали брокколи с креветками и считали это идеальным сочетанием. Простой, но невероятный метод – обжарить эти два, казалось бы, банальных ингредиента вместе, приправить их ближневосточными специями, а затем добавить немного лимона.
• Лосось на подушке из капусты   — Лосось постоянно присутствует на моем обеденном столе. Он полон полезных жиров, которые действительно могут помочь вашему телу сбросить лишние килограммы. И в качестве бонуса он содержит омега-3, которые помогают вашему телу бороться с воспалением.

Помните, что здоровое питание — это только одна часть формулы похудения. Если вы хотите сжечь калории и привести все тело в тонус за кратчайшее время, попробуйте пожирающие калории упражнения в моем наборе «Тонирование за 10 минут»! (В комплект входят три моих любимых DVD-диска для похудения!)

From Katie At The Kitchen Door

2 ст. 4 измельченных зубчика чеснока 1/2 ч.л. сушеного орегано 1/2 ч.л. сушеной петрушки 4 гр. куриный или овощной бульон (используйте овощной бульон, чтобы сделать рецепт вегетарианским) 1/2 большого кочана свежей капусты, грубо порванной на мелкие кусочки (или 1 1/2 стакана замороженной нарезанной капусты) 1 банка фасоли каннелини, промытая 1/2 в. приготовленный песто (лучше домашнего приготовления, но можно и магазинный) 1/2 ст. тертого сыра пекорино 1/4 ч.л. мускатного ореха (по желанию, но я люблю сочетание пекорино и мускатного ореха)

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и морковь и жарьте, периодически помешивая, в течение 5–8 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок, орегано и петрушку и готовьте еще 2 минуты, помешивая. • Добавьте куриный бульон, капусту и фасоль, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15 минут, пока капуста и морковь не станут мягкими. Снимите с огня и добавьте соус песто, сыр и мускатный орех. Подавать горячим с дополнительным тертым сыром и хрустящим хлебом.

From Smitten Kitchen

Выходит от 8 до 10 порций гарнира; 6 порций основного блюда. 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 1 луковица среднего размера, нарезанная 4 зубчика чеснока, измельченных 1 1-дюймовый кусочек свежего корня имбиря, очищенный и натертый 1 1/2 чайной ложки гарам масала 1 1/2 чайной ложки порошка карри 1 перец халапеньо, по желанию очищенный от семян, затем измельчить 4-5 чашек овощного бульона, если необходимо удалены, листья тонко нарезаны 1 чайная ложка кошерной соли, больше по вкусу 1/2 чайной ложки молотого черного перца 1/3 чашки нарезанной свежей кинзы Мелко натертая цедра 1 лайма Сок 1/2 лайма 1/3 чашки мелко нарезанного миндаля тамари для украшения (по желанию), продается в магазинах здоровой пищи 1/4 стакана нарезанного зеленого лука для украшения. 1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, 5-7 минут. Добавьте чеснок, имбирь, гарам масала, порошок карри и халапеньо. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. 2. Добавьте 4 стакана бульона, сладкий картофель, чечевицу и лавровый лист. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения; уменьшите огонь до среднего, частично накройте крышкой и варите 25 минут. (Если чечевица кажется сухой, при необходимости добавьте до 1 стакана бульона.) Добавьте мангольд, соль и перец и продолжайте варить, пока чечевица не станет мягкой, а мангольд не приготовится, всего около 30–45 минут. 3. Перед подачей добавьте кинзу, цедру лайма и сок. Выложите ложкой в ​​большое неглубокое сервировочное блюдо. Украсьте миндалем по желанию и зеленым луком.

From The Wednesday Chef

На 4 порции 2 фунта брокколи, разрезанной на некрупные соцветия 4 столовые ложки (1/4 стакана) оливкового масла холодного отжима 1 чайная ложка цельных семян кориандра (или 1/2 чайной ложки молотых) 1 чайная ложка цельных семян тмина (или 1/2 чайной ложки молотых) 1 1/2 чайной ложки кошерной соли 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 1/8 чайной ложки острого порошка чили большой лимон) Дольки лимона, для подачи 1. Разогрейте духовку до 425 градусов. В большой миске смешайте брокколи с 2 столовыми ложками масла, кориандром, тмином, 1 чайной ложкой соли, 1/2 чайной ложки перца и порошком чили. В отдельной миске смешайте креветки, оставшиеся 2 столовые ложки масла, лимонную цедру, оставшуюся 1/2 чайной ложки соли и оставшуюся 1/2 чайной ложки перца. 2. Разложите брокколи в один слой на противне. Жарить 10 минут. Добавьте креветки на противень и перемешайте с брокколи. Обжаривайте, переворачивая один раз на полпути, пока креветки не станут непрозрачными, а брокколи не станут мягкими и золотистыми по краям, еще около 10 минут. Подавать с дольками лимона или сбрызнуть лимонным соком креветки и брокколи непосредственно перед подачей на стол.

На 4 порции 1 большой лук-шалот, тонко нарезанный 1 чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия 1/4 чашки воды 1-1 1/2 фунта капусты, без жестких стеблей, крупно нарезанной (14-16 чашек) 1 фунт лосося, разрезанного на 4 части порции 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки свежемолотого перца 1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте лук-шалот, помешивая, пока он не начнет размягчаться, около 2 минут. Добавьте бульон, воду и половину капусты; готовьте, помешивая, пока слегка не увянет, около 1 минуты. Добавьте оставшуюся капусту и готовьте до мягкости, около 8 минут. 2. Посыпьте рыбу солью и перцем и положите на капусту. 3. Накройте крышкой и готовьте, пока рыба не будет полностью приготовлена, от 5 до 7 минут. Подавайте рыбу и капусту с дольками лимона.

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Колбаса и пюре

Easy

1. Разогрейте духовку до 200C/400F/газ 6. 2. Положить сосиски в форму для запекания и поставить в духовку, через 15 минут добавить лук на противень и перевернуть сосиски, поставить противень обратно в духовку и готовить еще 10-15 минут до готовности соуса

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

3

Похлебка с морепродуктами

Easy

В большой сковороде отварите пикшу в бульоне и вине в течение пяти минут. Выложите на противень, накройте фольгой и держите в тепле. Доведите жидкость от варки до кипения и уварите наполовину. Добавьте креветки, кукурузу, сливки и приправы. Для пюре, разогреть t

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с жареным беконом

Easy

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Солить щедро. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите без крышки примерно 13 минут или пока картофель не станет мягким. Пока картофель варится, растопите 1 столовую ложку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Порций

4

Пастуший пирог с пюре из цветной капусты

Средний

Положите картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть его на 2 дюйма. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Готовьте, пока нож не проткнет картофель, около 7 минут. Добавьте цветную капусту, b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Стейки из цветной капусты чимичурри с пюре из сладкого картофеля

Easy

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Для цветной капусты: удалите внешние зеленые листья с кочана цветной капусты и обрежьте стебель. Нарежьте цветную капусту большим ножом

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

2

Пюре из подорожника с беконом

Easy

1) Нагрейте жаровню или большую кастрюлю с плотно прилегающей крышкой на среднем огне и добавьте лук, чеснок и бекон. Готовьте, пока бекон не станет хрустящим, от 12 до 15 минут. 2) Вмешайте бульон и 240 мл сливок. Уменьшите огонь до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареная свинина с яблочно-горчичным пюре

Easy

Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Приправьте свинину и запечатайте в большой кастрюле. В форму для запекания положите лук и шалфей, сбрызните оливковым маслом, чтобы покрыть. Сверху положите свинину и отправьте в духовку и запекайте 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 160°C

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре со сливками

Среда

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом 4-литровую форму для выпечки. Очистите и нарежьте картофель ломтиками. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте картофель. Доведите до кипения и варите до мягкости, от 20 до 25 минут. Слив

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

55 минут

Порции

12

Картофельное пюре с пахтой

Easy

1) В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды и 1 ст. ложку соли. Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками по 4 см. 2) Добавьте картофель в кипящую воду и снова доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки 1

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Быстрый цыпленок в вине с картофельным пюре бри

Easy

1) Положите курицу в большую миску, залейте вином и оставьте мариноваться. 2) Картофель разрезать на четыре части, оставив кожицу. Поместите в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Когда картофель будет готов, слейте воду

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре со сливками

Easy

Нарежьте мини-картофель на четвертинки и доведите до кипения с чесноком в подсоленной воде. Варите, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Добавьте масло и грубо перемешайте картофель вилкой, чтобы он стал пюре и растворился в масле.

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с жареным чесноком

Easy

1. Разогрейте духовку до 175°C. 2. Нарежьте картофель кубиками и отварите в кастрюле с водой, пока он не станет мягким, 25–30 минут. Слейте воду и верните в кастрюлю на слабый огонь. Разомните картофель в течение 5 минут, чтобы вышло много пара. 3. Добавить сливочное масло,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Органическая рассольная говядина с пюре

Среда

1. Доведите воду, специи, сахар, соль и лавровый лист до кипения в течение 1 минуты, затем охладите. 2. Энергично проткните говядину вилкой, затем залейте рассолом и оставьте в холодильнике на 1,5-2 часа. 3. Вынуть из рассола и промыть под холодной водой

Время подготовки

—

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре

В большой кастрюле смешайте картофель, 1 чайную ложку соли и достаточное количество холодной воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите до мягкости вилки, около 10 минут. Слейте картофель и верните в кастрюлю. S

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

4

Пюре из брюквы

Easy

1) Вымойте и нарежьте полосками постное мясо по своему вкусу. Кроме того, вы можете использовать рульку, копченые крылышки или даже нарезанный бекон. 2) Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы приготовить мясо; добавить в воду щепотку соли. Дать закипеть, около 15 минут (

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Короткие ребрышки, тушеные в пиве хойсин, со сливочным картофельным пюре и мангету с кунжутом

Средний

Для ребрышек: 1) Щедро приправьте ребрышки солью и перцем. Разогрейте растительное масло в большой тяжелой кастрюле с крышкой (кастрюле) на сильном огне. Обжарьте ребрышки со всех сторон, при необходимости порциями. Выньте ребрышки и слейте все, кроме соуса

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

200 минут

Количество порций

4

Хрустящее картофельное пюре по-восточному

Легкое

1) Положите картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы он был покрыт примерно на 2 см. Хорошо приправьте солью. Доведите до кипения, убавьте огонь до кипения и готовьте, пока вилка, вставленная в центр каждой картофелины, не будет сопротивляться, от 20 до 30 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Тулузская колбаса и пюре из жареного чеснока

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Заверните луковицу чеснока в фольгу и запекайте 20-25 минут, пока чеснок не станет мягким и упругим. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук в жаростойкой сковороде, пока он не станет мягким и золотистым, это займет много времени 10

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Цыпленок по-каджунски с пюре из сладкого картофеля

Easy

Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, экономя ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов. 1. Положите сладкое р

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Запеченное картофельное пюре с сыром пармезан и панировочными сухарями

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Смажьте форму для выпечки размером 33 x 23 x 4 см сливочным маслом и отставьте в сторону. Отварите картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока он не станет очень мягким, около 15 минут. Осушать; верните картофель в емкость

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Пюре из солонины и пастернака с горчицей и соусом из сидра

Easy

1. Поместите мясо в большую кастрюлю. Добавьте нарезанные овощи, перец горошком и сидр. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть сустав. Доведите до кипения, затем варите ок. 40 минут на 1/2 кг или пока мясо не станет мягким. Оставить в жидкости до готовности

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

4

Свиные отбивные в сливочно-шампанском соусе с деревенским чесночным пюре

Easy

1) Поместите картофель и чеснок в среднюю кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Готовьте 8 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю с чесноком

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Фирменная куриная отбивная Max’s с картофельным пюре из шалфея и молодого шпината

Medium

Для натурального сока:1) В средней кастрюле доведите до кипения куриный бульон.2) Взбейте масло, тимьян, соль и перец до объединения. Снять с огня. Для картофельного пюре из шалфея и молодого шпината: 1) В большой кастрюле отварить картофель u

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

На 9 порций0005

4

Пюре из сладкого картофеля, свиная отбивная с соусом из сидра, обжаренные яблоки и лук

Easy

Для свиных отбивных:1) Приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в большой сковороде на среднем огне.2) Обжаривайте свинину 5 минут с первой стороны до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 3-4 минуты в фольге

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Короткие ребрышки, тушеные в пиве хойсин, со сливочным пюре из юкона и кунжутным горохом

Medium

1) Щедро приправьте ребрышки солью и перцем. Нагрейте растительное масло в большой тяжелой кастрюле с крышкой (голландская духовка) на сильном огне. Обжарьте ребрышки со всех сторон, при необходимости порциями. Удалите ребра и слейте все, кроме пары столовых ложек

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

200 минут

Порций

4

Пюре из моркови и брюквы

Easy

1) Отварите морковь и брюкву до мягкости. Слейте и добавьте масло. 2) Размять вместе с помощью толкушки для картофеля или кухонного комбайна, пока смесь не станет похожей на пюре. Приправьте большим количеством перца и небольшим количеством соли. 3) Передача в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Картофельное пюре с камамбером

Easy

1) Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Солим воду и варим картофель до готовности. Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю. 2) Добавьте камамбер и молоко и перемешайте, чтобы покрыть картофель

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре по-дижонски

Easy

1) Наполните большую кастрюлю наполовину теплой водой и доведите до кипения. 2) Очистите и нарежьте картофель и добавьте его в кипящую воду вместе с несколькими щепотками соли. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Готовить около 15 минут до готовности

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с креветками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Готовьте картофель в кипящей воде в кастрюле среднего размера в течение 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким. 2) Размять картофель в миске. Добавьте горячее молоко, сливочное масло, сметану, соль и перец по вкусу. С электрической

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Пюре из пастернака и репы

Easy

1) Очистить и тонко нарезать репу. Очистите и нарежьте кубиками пастернак (мелкая и тонкая нарезка овощей поможет сократить время приготовления). 2) Добавьте нарезанные и нарезанные кубиками овощи в большую кастрюлю и залейте их холодной водой. Посолить ва

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Пирожное с картофельным пюре

Easy

1) Поместите картофель в большую жаровню или кастрюлю с плотно прилегающей крышкой и залейте водой, чтобы она покрыла. Доведите до кипения на среднем огне; уменьшите огонь и варите 10-12 минут или до мягкости. Хорошо слить и размять. 2) В л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

14

Картофельное пюре в кожуре

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C / отметка газа 4 2) Приготовьте бекон под грилем в течение 12–15 минут, пока он не станет хрустящим. Остудить и нарезать.3) Положите картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и посолите. Готовить до тех пор

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Картофельное пюре Sofrito

Easy

1) Наполните большую кастрюлю водой, добавьте соль и картофель и доведите до кипения. Варить, пока картофель не станет мягким. 2) Тем временем нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте лук и перец и жарьте 3 минуты

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с обжаренными грибами

Easy

1) В кастрюле растопить 60 г сливочного масла и обжарить грибы, лук, зеленый лук и чеснок. Добавить вино и варить около 15 минут. 2) В кастрюле отварить картофель до готовности; осушать. Разомните картофель и добавьте оставшееся масло, соль, перец, сметану и теплое молоко

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Garlic Red Bliss Mash

Easy

В большой кастрюле залейте водой картофель и чеснок на 2,5 см. Доведите до кипения, добавьте соль и варите до мягкости, около 15 минут. Картофель и чеснок хорошо слить. Вернуть в кастрюлю и варить на слабом огне, чтобы испарилась остальная вода. Пюре i

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

4

Пюре из пастернака с сыром маскарпоне

Easy

1) Вскипятите воду в большой кастрюле и добавьте пастернак. Варить, пока пастернак не станет мягким, около десяти минут, затем слить воду. 2) Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло и сахар. Дайте растаять вместе. Добавить лук

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре, пастернак и брюква

Easy

1) В большой жаровне или кастрюле с плотно прилегающей крышкой смешайте картофель, пастернак, брюкву, лук и 2 столовые ложки соли. Добавьте воду, чтобы она покрыла, и доведите до кипения на сильном огне. 2) Уменьшите огонь до среднего и варите

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

10

Картофельное пюре с зернистой горчицей

Easy

1) Поместите картофель, сливки, молоко, чеснок, тимьян и лавровый лист в большую кастрюлю и варите на медленном огне в течение 15 минут, пока картофель не станет мягким, а кончик ножа для очистки овощей не пройдет через маленькое сопротивление. 2) Процедить картофель и оставить сливки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Чесночное пюре со шпинатом

Easy

1) Положите картофель в кастрюлю и залейте водой. Подсолите воду и отварите картофель до готовности 12-15 минут. 2) Выжмите воду из шпината чистым кухонным полотенцем. 3) Слейте картофель и растопите масло в горячей кастрюле, затем добавьте чеснок и готовьте 2 до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре с карамелизированным луком

Easy

1) Картофель целиком отварить в кожуре в большом количестве подсоленной воды до мягкости, около 20 минут. 2) Тем временем растопить половину сливочного масла в сковороде на медленном огне и добавить лук. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 15 минут до мягкости и прозрачности

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Хрустящие пирожки с картофельным пюре

Easy

1) Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте в большую кастрюлю. Залейте водой и посолите воду. Довести до кипения на среднем огне и варить до мягкости. Слейте картофель и верните его в горячую кастрюлю, чтобы он обсох. Переложите картофель в миску. Размягчить сливочный сыр в микросковороде

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре со сметаной

Easy

1) Нарежьте картофель кубиками по 2,5 см и положите в большую кастрюлю. Залейте холодной водой и добавьте столько соли, чтобы вода была на вкус довольно соленой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, 10–12 минут до готовности картофеля.

Пюре из тыквы и груш

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов С, газовая отметка 5.2) Тыкву разрезать вдоль пополам и удалить семена. Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Поместите груши и кабачки срезом вверх на противень, застеленный фольгой.3) В маленькую форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой эссенцией

Easy

1) Готовьте картофель в большой закрытой кастрюле с паровой корзиной, пока он не станет мягким, около 8 минут. 2) В большой миске разомните картофель с пахтой и апельсиновым соком. Добавьте цедру, соль и мускатный орех. 3) Подавать картофель к

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Картофельное пюре со сметаной и зеленым луком

Easy

1) Поместите картофель в корзину пароварки, установленную над большой кастрюлей с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару около 15 минут или пока картофель не станет мягким. 2) Переложите картофель в большую миску. Добавьте бульон и разомните все вместе

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Пюре из сладкого картофеля с ароматом апельсина

Easy

1) Положите картофель в среднюю кастрюлю, залейте водой, посолите воду и доведите до кипения на среднем огне. Варить до мягкости, затем слить воду и вернуть картофель в кастрюлю. 2) Нагрейте немного масла на среднем огне в сотейнике среднего размера и добавьте бекон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Красное, белое и синее картофельное пюре

Easy

1) Положите картофель и чеснок в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы картофель был покрыт примерно на 2 см. Приправьте солью и доведите воду до кипения. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут. 2) M

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Веганское картофельное пюре с жареным чесноком

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Поместите чеснок на кусок фольги, сбрызните 1 чайной ложкой масла, заверните и запекайте, пока он не станет очень мягким, около 20 минут. Тем временем положите картофель в большую кастрюлю, залейте на 1 дюйм холодной водой и доведите до кипения.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Хек с каперсами и пюре из белой фасоли

Easy

1. Приправьте рыбу солью и перцем и слегка посыпьте мукой. 2. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте хек по несколько минут с каждой стороны до готовности. 3. Выжать воду из каперсов и выложить их на горячую сковороду с крышкой.

Пюре из желтой репы с хрустящим луком-шалотом

Easy

Для хрустящего лука-шалота: 1) Нагрейте масло и несоленое масло в кастрюле на среднем огне, пока оно не достигнет 105°C. 2) Уменьшите огонь до минимума, добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет ярко-золотистым , 30-40 минут. Температура шо

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

6

Утка с яблочным пюре и картофельным пюре

Easy

1) Завернуть яблоки в фольгу и запечь в духовке при 180С 30 мин. 2) Выньте яблоки и поместите их в кастрюлю, добавив сидр, куриный бульон; доведите до кипения и продолжайте помешивать. Когда оно начнет превращаться в пюре, уменьшите температуру на 1/3. 3)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

1

Картофельное пюре с жареным чесноком и сыром маскарпоне

Easy

1) Поместите картофель в большую кастрюлю, добавьте холодную воду так, чтобы она покрывала его, и 1 столовую ложку соли. Довести до кипения на сильном огне и варить до мягкости. Хорошо слить и размять. 2) Пока готовится картофель, смешайте молоко, чесночное пюре и масло в небольшой

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Жареный стейк с пюре из белой фасоли

Easy

1) Сначала займитесь фасолью: налейте в кастрюлю 60 мл оливкового масла, добавьте чеснок и цедру лимона и прогрейте. 2) Слейте фасоль и промойте под проточной водой, затем добавьте в кастрюлю и прогрейте, помешивая и придавливая широкой махровой сковородой

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рамп-стейк с бобовым пюре и сальсой из фундука Верде

Easy

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия или 350 градусов по Фаренгейту. Выложите орехи на противень и запекайте в течение 8–10 минут, периодически встряхивая. Отложите остывать. Измельчите оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы, добавив

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Пастуший пирог из остатков ростбифа и картофельного пюре

Средний

1. Разогрейте духовку до 175°C. Для мясного слоя: 1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук в 25 г сливочного масла. Добавьте жаркое в горшочке и готовьте, пока оно не подрумянится. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите. Для картофельного слоя: 1. Писать

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

8

Жаркое из филе в кисло-сладком соусе с картофельным пюре

Easy

1) Поместите мясо в морозильную камеру на несколько минут, чтобы оно затвердело для нарезки. 2) Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения. Подсолите воду и варите картофель до мягкости, 12-15 минут. Осушать. 3) Разделите стейк пополам

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Сосиски и пюре

Easy

Разогрейте духовку до 210°C. Поставьте решетку на противень и выложите сосиски в один слой на решетке. Выпекайте 18–20 минут, пока сосиски не будут готовы. Тем временем поместите картофель в большую кастрюлю с 1 крышкой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порций

Создаем идеальное тело с помощью гантелей

Гантели – это универсальный инструмент для создания красивого рельефного тела. Они помогают проработать практически каждую мышцу в организме. И даже если дома нет данного инвентаря, сделать его проще простого. Для начинающих достаточно пластиковых бутылок, наполненных водой или песком, а дальше уже можно приобрести бюджетный вариант.

Мы расскажем об основных правилах тренировок с гантелями в домашних условиях и приведем комплексную программу. Она подходит как для мужчин, так и для женщин. Разница лишь в количестве повторений и весе инвентаря.

Основные правила тренировки

Ваша цель – сформировать пропорциональную мышечную массу с использованием минимума оборудования. С гантелями или штангой эта задача выполнима. Дома необходимо заниматься минимум три раза в неделю.

Понедельник, среда и пятница – лучшее решение, хотя оно не должно приниматься как постулат. Программа тренировок рассчитана на проработку нескольких групп мышц за одно занятие. Чаще всего задействуют верхнюю часть тела, а в другой день нижнюю.

Для вас мы составили перечень важных правил:

• Программа тренировок с гантелями является полной и эффективной, поэтому нет необходимости добавлять в нее еще какие-либо упражнения.
• Количество повторений для мужчин – 6-12 раз, 3 подхода. Для женщин норма подходов остается той же, а вот повторы увеличиваются до 10-15 раз. Первое число – ориентир для начинающих. Однако не стоит делать упражнение больше 12-15 раз. Эффективнее будет его усложнить или взять более тяжелый инвентарь.
• Правильная техника очень важна! Поэтому все задания выполняйте медленно и вдумчиво. Никогда не бросайте упражнение, не закончив его.
• Если уровень подготовки вырос, т. е. во время первого подхода вы легко сделали максимальное количество повторений, то пора увеличивать вес.
• Не тренируйтесь до момента, когда мышцы уже перестают вас слушаться. Необходимо подловить точку, в которой как вы думаете, произойдет мышечный отказ, если вы сделаете еще одно повторение. Это и будет звоночек, говорящий о конце тренировки.
• Чтобы нарастить рельефные большие мышцы (актуально для мужчин) или подтянуть тело и подчеркнуть отдельные его части (важно для девушек), необходимо доставлять в организм больше калорий, чем тратится. Это не значит, что вы станете толще. При дефиците энергии организм начинает черпать ее из мышц, разрушая ткани. Вам это не надо, поэтому позаботьтесь о правильном и полноценном питании.

Дальше мы приведем комплекс упражнений с гантелями, рассчитанный на неделю. Руководство в картинках позволит быстро сориентироваться. Занятия охватывают три дня. Старайтесь не ставить их подряд, чтоб мышцы имели время на восстановление.

День первый

Программа тренировок дома начинается с проработки мышц верхней части тела, передней и задней стороны бедра.

№1. Приседания

Работа мышц при приседаниях.

Исходное положение: ноги на ширине плеч, носки немного развернуты, в руках гантели. На вдохе присядьте, пока колени не согнуться до 90 градусов. На выдохе вернитесь в ИП. Руки остаются неподвижными.

Спину необходимо всегда держать прямой, а туловище при опускании подводите к коленям. Для женщин главное правило – переносить массу на пятки, для мужчин – на носки. Следите за тем, чтоб колени не выдвигались за носочки, так вы сохраните суставы здоровыми.

№2. Жим гантелей лежа на горизонтальной скамье

Работа мышц при жиме гантель.

Это задание легко выполнять дома, понадобится только горизонтальная скамья или несколько соединенных стульев. Для девушек данное упражнение важно, поскольку помогает проработать грудные мышцы, а значит, красиво приподнять молочную железу.

ИП: возьмите в руки гантели, согните локти под углом 90 градусов и держите предплечья перед собой. Лягте на скамью и всей стопой упритесь на пол. Приподнимите грудную клетку, сделайте выдох и поднимите гантели вверх на ширине плеч. На секунду задержитесь, сделайте вдох, медленно опустите руки.

№3. Тяга гантели в наклоне

Правильная тяга гантели.

Программа тренировок дома продолжается проработкой ромбовидных мышц (спина). Потребуется скамья или несколько стульев.

Поместите правую ногу, согнутую в колене, на край скамьи, корпус параллельно полу. Правой ногой упритесь об скамью, кисть повернута к телу. Левой рукой возьмите гантель, левая нога слегка согнута в колене, опущена на пол. На выдохе поднимите инвентарь, заводя локоть за спину, на вдохе опустите.

№4. Подъем гантелей с хватом ладонями вниз

Как поднимать гантели.

Для девушек и женщин также важно подкачать бицепс, чтоб руки обрели красивую форму. Это задание с гантелями, которое легко можно делать дома, как раз направлено на реализацию поставленной цели.

ИП: возьмите в руки инвентарь, чтоб ладони смотрели назад. Встаньте ровно, руки размещены вдоль тела. На выдохе напрягите бицепсы и поднимите гантели до уровня плеч. С вдохом вернитесь в ИП.

№5. Подъем тела

Здесь гантели не понадобятся. Лягте на спину, согните ноги под прямым углом, стопы прижмите к полу. Руки скрестите на груди.

На выдохе медленно поднимите корпус, напрягая заднюю сторону бедра и ягодичные мышцы. Вернитесь в ИП.

№6. Выпады с гантелями или штангой

Программа тренировок дома заканчивается на этом задании. Поместите на плечи гриф или держите руки с гантелями, опущенными вниз.

Сделайте шаг вперед ногой, присядьте так, чтоб колено не уходило за носок. Оттолкнитесь пяткой и примите ИП.

Работа мышц при выпадах.

День второй

Программа тренировок второго дня в большей степени ориентирована на ноги и немного на мышцы верхней части тела. Она начинается с выпадов со штангой, которыми мы закончили первый день (упр. 6). Сделав их, переходите ко второму заданию.

№2. Тяга с гантелями на прямых ногах

ИП: встаньте прямо, ноги на ширине плеч, чуть согнуты в коленях. Возьмите гантели в руки, держите их вдоль тела.

Нагнитесь вперед, насколько позволяет растяжка, сделайте выдох. Выпрямьтесь и сведите лопатки вместе – вдох.

№3. Жим гантелей в положении сидя

Выполняется так же, как жим гантелей лежа из первого дня (упр. 2), только сидя на стуле с прямой спинкой или под углом.

Поднимая гантели, сделайте так, чтоб они коснулись друг друга.

№4. Подъем на одной ноге в положении стоя

Встаньте на небольшую возвышенность, возьмите в одну руку гантель, другой найдите опору. На выдохе поднимитесь на носок, вдыхая, вернитесь в ИП.

Повторите 10-20 раз по три подхода.

Выполнение подъема на носок.

№5. Подъем плеч с гантелями

Еще одно хорошее упражнение для дома. Возьмите в руки инвентарь, встаньте прямо. На выдохе поднимите плечи максимально высоко, зафиксируйтесь в верхней точке. С вдохом вернитесь в ИП.

На этом программа тренировок второго дня окончена.

Работа мышц при подъеме плеч.

День третий

Трудовая неделя прокачки мышц подходит к концу.  Осталось только выдержать последнюю тренировку, которая направлена на проработку мышц ног и спины.

№1. Выпад с гантелями

Повторите упр. 6 из первого дня программы.

№2. Жим Тейта

Лягте на горизонтальную поверхность (на картинках она под углом), гантели поместите на бедра. Теперь возьмите инвентарь в руки так, чтоб ладони смотрели вперед, локти разведите в стороны.

На вдохе передвигайте гантели к верхней части грудной клетки, пока они ее не коснутся. На выдохе медленно вернитесь обратно по той же траектории. Гантели держите вместе. Здесь работает трицепс.

№3. Подтягивания широким хватом

Понадобится турник. Руки необходимо поставить шире плеч. Если вы не умеете подтягиваться, можете использовать медицинские жгуты.

Привяжите их к прочной опоре, которая находится над головой, широко поставьте руки и тяните их вниз, пока локти не дойдут до уровня груди.

Работа мышц при подтягиваниях широким хватом.

№4. Подъем гантелей на бицепс

Программа тренировок в самом разгаре.

Это задание выполняется как упр. 4 из первого дня, только ладони при хвате гантели смотрят вперед.

№5. Подъем стоп в положении сидя

Сядьте на табуретку, поместите гантель чуть выше колен.

На выдохе поднимите стопы на носочек, на вдохе опуститесь. Желательно поставить носки на невысокую платформу.

№6. Растяжка

Выполните комплексную растяжку, как показано на картинке, особое внимание уделяя ногам.

Подведем итоги

Как видите, все упражнения достаточно простые. Вам лишь необходимо запастись терпением, ведь красивое тело – дело не одного дня. Не забывайте о правильной технике, и тогда никакие травмы не страшны.

Если есть возможность, рекомендуем позаниматься с личным тренером хотя бы один раз, чтоб он показал вживую, как выполнять задания. Этой программы начинающим хватит на 1-2 месяца тренировок, затем придется ее усложнять.

программа тренировок и лучшие упражнения

Опубликовано 16.07.2022 в 06:00

Гантели – это универсальный инструмент для развития физических качеств. Упражнений с гантелями много и комплекс можно составить как для снижения массы, так и ее набора, но в этой статье речь пойдет о программе тренировок с гантелями для набора мышечной массы дома.

Содержание

1. Как набирать массу дома с гантелями
2. Пример тренировки
3. Тренировка с гантелями для набора мышечной массы №1
4. Тренировка №2 (с дополнительным оборудованием)
5. Рекомендации

Как набирать массу дома с гантелями

Для набора массы, используя упражнения с гантелями, следует придерживаться классической тренировочной схемы. Методика заключается в умеренном количестве тренировок, длительностью не более 90 минут и состоящих из пяти-шести упражнений. Программа подразумевает разделение нагрузки на несколько мышечных групп.

Для начинающих спортсменов тренировки в домашних условиях можно выполнять две и со временем, когда организм адаптируется к нагрузке, увеличить количество тренировок и упражнений. С целью повысить эффективность наращивания массы к упражнениям с гантелями следует добавить действенные упражнения с использованием таких атлетических снарядов, как турник, брусья и упражнения с собственным весом.

Тренировка дома с гантелями может дать хорошие результаты, но для этого потребуется соблюдать массонаборный режим питания, в котором белковые продукты будут преобладать. Отдых тоже очень важен для достижения успеха в наборе массы.

Пример тренировки

Первый вариант тренировки будет строиться только на упражнениях с гантелями. Второй вариант подразумевает выполнение других упражнений, которые при наличии дополнительного инвентаря возможно выполнять в условиях дома. Оба комплекса состоят из шести упражнений, выполняемых сетами, количество которых прямо зависит от уровня физической формы спортсмена.

Оптимальное количество сетов – 2-4 по 8-12 повторов. Упражнения с собственным весом актуально выполнять по 3-5 сетов и увеличить количество сетов до 12-14. Естественно, такие сложные упражнения, как подтягивания на турнике, нужно выполнять столько, сколько человек сможет. Даже три повторения будет неплохим результатом для начинающего атлета. Но стремиться следует к цифре 12-14 повторов и для этого можно использовать ленту для подтягиваний.

Для выполнения упражнений нужны разборные гантели с возможностью увеличивать вес в нужном для прогресса диапазоне и оптимального изменения веса, что сделает гантели универсальным снарядом для достижения цели.

Тренировка с гантелями для набора мышечной массы №1

День 1

1. Приседания с гантелями.
2. Приседания с гантелью с широкой постановкой стоп.
3. Выпады.
4. Сгибание ног в положении лежа с гантелью между стоп.
5. Румынская тяга.
6. Подъем на носки (голень).

День 2

1. Жим гантелей лежа.
2. Разведение рук с гантелями лежа.
3. Пуловер.
4. Жим Арнольда.
5. Фронтальные махи с гантелями.
6. Французский жим с гантелью из-за головы.

• Жим гантелей лежа

День 3

1. Тяга к груди с гантелями в наклоне (акцент на ромбовидные и круглые мышцы).
2. Тяга одной гантели к поясу в наклоне в упоре.
3. Вертикальный жим с гантелями сидя.
4. Разведение рук в стороны стоя.
5. Разведение рук в наклоне на заднюю дельту.
6. Сгибание рук с гантелями стоя.

Тренировка №2 (с дополнительным оборудованием)

День 1

1. Приседания с гантелями с узкой постановкой стоп.
2. Приседания с гантелей с широкой постановкой стоп.
3. Выпады с гантелями.
4. Румынская тяга.
5. Скандинавские сгибания.
6. Вертикальный жим гантелей.

День 2

1. Отжимания от пола с широкой постановкой рук.
2. Жим гантелей лежа.
3. Отжимания от брусьев.
4. Обратные отжимания.
5. Французский жим.
6. Жим Арнольда.

День 3

1. Подтягивания на турнике широким хватом к груди.
2. Подтягивания на турнике за голову.
3. Тяга гантелей в наклоне к поясу.
4. Тяга гантелей к груди в упоре на заднюю дельту.
5. Разведение рук в наклоне на заднюю дельту.
6. Сгибание рук с гантелями стоя.

Рекомендации

1. Для достижения максимального эффекта стоит придерживаться второго варианта тренировок, подразумевающего упражнения с дополнительным оборудованием и собственным весом.
2. Данный пример программы упражнений подойдет в качестве базы и актуален лишь на первых порах. В дальнейшем количество упражнений нужно увеличить, а также добавить четвертую тренировку.
3. Выпады с гантелями эффективнее при выполнении упражнения в движении, а не на месте.
4. Выполняйте упражнения концентрировано. Исключите рывки и сделайте движения максимально плавными. Возвратные движения следует выполнять в два раза медленнее. Например, при жиме гантелей движение от себя делается концентрированно, плавно, длительностью примерно одну секунду, то движение к себе нужно выполнить за 2 секунды.

А также читайте:
Упражнений с гантелями: лучшие техники для мужчин →
Упражнения на трапецию с гантелями →
Упражнения на предплечья с гантелями →
Упражнения с гантелями после 60 →
Гантельная гимнастика Евгения Сандова: комплекс в картинках →

Упражнения с гантелями дома ⇒ Программа тренировок с гантелями в домашних условиях для мужчин и женщин

Упражнения для тренировки всех групп мышц помощью гантелей и штанги в домашних условиях

С базовым спортивным инвентарем можно заниматься не только в зале, но и самостоятельно. Получасовая тренировка дома с гантелями несколько раз в неделю позволяет сохранять прекрасную физическую форму. Главное — правильно составить программу тренинга и придерживаться простых правил.

Советы по тренировке с гантелями

Всевозможные упражнения с гантелями дома могут делать как девушки, так и мужчины. Тренинг с отягощением позволяет решить широкий спектр задач и выступает профилактикой многих проблем.

5 правил проведения тренировки

1. Нельзя заниматься с отягощением каждый день, мышцы должны восстанавливаться.
2. На последних повторениях нужно чувствовать работу мышц. Если упражнение дается легко, пора увеличивать нагрузку.
3. Нужно следить за питанием, чтобы в организм поступало достаточно питательных веществ для роста мышц.
4. Разовая тренировка с гантелями дома не даст никакого результата, заниматься нужно систематически.
5. Не рекомендуется проводить силовые и интенсивные кардиотренировки в один день.

Тренинг основных групп мышц: готовые комплексы

Гантели и штанга — оптимальный инвентарь, с помощью которого можно прорабатывать все тело. С их помощью можно проводить тренировки для бицепсов бедра, ягодиц, трапеции, широчайших мышц и разгибателей спины, предплечий. Важно помнить о правильной технике выполнения упражнений, так как это имеет прямое отношение к их эффективности и срокам достижения желаемых результатов.

Качаем руки и грудь

Выполнять упражнения на грудь с гантелями дома нужно в 2–4 подхода, включая их в основную тренировку или составляя отдельный сплит раз в неделю.

• Подъем гантелей через стороны. Исходное положение (ИП) — стоя, руки с гантелями вдоль туловища. Попеременно поднимайте прямые руки вверх до уровня плеч и опускайте вниз. Выполняйте упражнение медленно, без резких рывков.
• Подъем на бицепс с супинацией. ИП — стоя, руки перед собой, гантели взяты нейтральным хватом. Руки нужно поднимать с разворотом, чтобы в верхней точке хват был обратным.
• Подъем штанги в наклоне. ИП — стоя, с небольшим наклоном корпуса. Штангу с блинами или пустой гриф подтягивать к животу и опускать.
• Разгибание на трицепс. ИП — стоя в наклоне, одно колено и рука на скамье, свободная рука при этом держит гантель и согнута в локте. Последний нужно держать прижатым к туловищу. Нужно поднимать снаряд, отводя руку назад и таким образом распрямляя ее.

Качаем спину

Делая упражнения дома с гантелями на эту группу мышц, нужно стараться держать правильную осанку и сводить лопатки — это увеличит нагрузку на спину.

• Свинг. ИП — стоя, ноги на ширине плеч. Отягощение взять двумя руками. Поднимать руки с грузом вверх, одновременно присаживаясь.
• Румынская тяга. Нужно встать так, чтобы ноги были уже, чем плечи, и немного согнуты в коленях. Затем опускать груз ниже уровня колен и следить, чтобы корпус в это время был прямым.
• Становая тяга. ИП такое же, только во время опускания груза нужно одновременно присаживаться, отводя таз назад и касаясь грузом пола.

Качаем ягодицы и ноги

Может показаться, что гантели подходят только для проработки верхней части тела. Но это не так: с их помощью можно провести тренировку на ноги и ягодицы. Программа тренировок дома с гантелями, если вы хотите прокачивать ноги, должна включать такой тренинг:

• Приседания. Стать ровно, ноги на ширине плеч, руки с гантелями опущены. Приседать, касаясь гантелями пола. Спина при этом остается прямой, лопатки сведены.
• Прямые выпады. Из такого же положения сделать шаг вперед и опустить таз, согнув ногу в колене, затем снова вернуться в ИП. Можно делать обратные и диагональные выпады, шагая назад или вбок соответственно.
• Мостик с гантелью. Лечь на пол, ноги согнуты в коленях, а гантель или другое отягощение кладется на уровне таза. Упираясь плечами и стопами в пол, поднимать бедра.

Качаем пресс

Сильные мышцы живота — важная составляющая здоровья человека. Даже простые базовые упражнения помогут накачать пресс.

• Дровосек. Встать прямо, ноги поставить чуть шире плеч. Двумя поднятыми над головой руками держать отягощение. Поворачивая корпус вбок, сделать диагональный мах руками вниз, заводя гантель на уровень боковой поверхности ноги и одновременно присаживаясь, сгибая колени.
• Тяга гантелей в планке. ИП — стоя в планке с гантелями в руках. Нужно по очереди сгибать руки, подтягивая гантели вверх до уровня груди.
• Велосипед. В этом варианте базового упражнения нужно взять в руки гантели и лечь на спину. Оторвать корпус и прямые ноги от пола, упор будет приходиться на ягодицы. Руки с гантелями нейтральным хватом согнуть на уровне груди. Из этого ИП поочередно сгибать ноги и в это же время выпрямлять противоположную руку.

Как составить план тренировки для женщин или мужчин

Все упражнения с гантелями дома для женщин одинаково хорошо подходят и мужчинам. Только представителям сильного пола нужно выбирать большие веса. Если планируется сплит, достаточно добавить в него 4–7 упражнений для одной группы мышц. Если же по графику предусмотрена общая тренировка, достаточно выполнить по 2–3 упражнения на каждую часть тела.

В общем случае программа тренировок с гантелями в домашних условиях для мужчин отличается от версии для девушек большим количеством подходов и повторов.

FAQ

Как накачать мышцы спины и трапецию в частности?

Можно выполнять приведенный выше комплекс для спины, добавив к нему шраги. Это подъем плеч в положении стоя, также выполняется с гантелями.

Что лучше: штанга или гантели?

Это разные снаряды, но если нужно выбрать что-то одно, то лучше купить гантели, они задействуют больше мышц-стабилизаторов.

Можно ли похудеть, занимаясь силовой нагрузкой?

Да, это возможно, но все же лучшие помощники похудения — это кардионагрузки и контроль питания.

Можно ли накачать мышцы за месяц?

Если заниматься активно, то первые результаты будут заметны уже через 3–4 недели.

Как выбрать вес гантелей?

Нужно взять небольшой вес и сделать 10 повторов упражнения. Если они даются легко, следует увеличить вес.

Сообщить об ошибке

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Программа тренировок «Рельефное тело (с гантелями)» от Михаила Прыгунова.

О программе

35:36

Тренировка 1/30

178 Ккал

32:20

Тренировка 2/30

161 Ккал

33:08

Тренировка 3/30

165 Ккал

32:31

Тренировка 4/30

162 Ккал

30:40

Тренировка 5/30

153 Ккал

27:36

Тренировка 6/30

138 Ккал

31:03

Тренировка 7/30

186 Ккал

31:34

Тренировка 8/30

189 Ккал

31:04

Тренировка 9/30

186 Ккал

35:06

Тренировка 10/30

210 Ккал

28:24

Тренировка 11/30

170 Ккал

20:24

Тренировка 12/30

122 Ккал

30:42

Тренировка 13/30

214 Ккал

30:28

Тренировка 14/30

213 Ккал

27:50

Тренировка 15/30

194 Ккал

28:01

Тренировка 16/30

196 Ккал

33:16

Тренировка 17/30

232 Ккал

30:19

Тренировка 18/30

212 Ккал

32:00

Тренировка 19/30

256 Ккал

27:23

Тренировка 20/30

219 Ккал

33:23

Тренировка 21/30

267 Ккал

32:21

Тренировка 22/30

258 Ккал

31:12

Тренировка 23/30

249 Ккал

29:02

Тренировка 24/30

232 Ккал

27:48

Тренировка 25/30

222 Ккал

33:35

Тренировка 26/30

302 Ккал

31:52

Тренировка 27/30

286 Ккал

31:19

Тренировка 28/30

281 Ккал

32:25

Тренировка 29/30

291 Ккал

31:07

Тренировка 30/30

280 Ккал

Ваши отзывы

Супер растяжка для меня 😍

Ребенок спит в спальне, а я прыгаю на кухне! спасибо вам!! крутые тренировки

Капец я пропотела 😂 но мне понравилось, супер интенсив

Крутая тренировка и Иванна-огонь!

Спасибо чудесной Ольге за этот курс! Все очень комфортно, понятно и чутко построено, хоть и не всегда легко!))❤️

Маринчик, спасибо за тренировки! Пожелание- можно побольше упражнений на внутреннюю поверхность бёдер, а то сзади уже макадамчкий орех, а внутри стюдень)))

Вот это дрброе утро ! Супер зарядка , спасибо !

Спасибо за растяжку! Супер!!! После вчерашней тренировки ныли все мышцы, а после растяжки такой расслабон🤭

Спасибо за тренировку! Тело чувствуется, мышцы поработали. Отличный старт! 🙂

Очень крутая тренировка! Упражнение на ягодицы очень понравилось, не думала, что будет желание сдаться🙈 и всё таки выдержала! Спасибо вам Иванна, вы- супер позитивная!

Какие вы все молодцы!!! 💪🏾👏👏👏👏

Все круче и круче 💪

Круто что вышло продолжение! Очень рада! Спасибо за труд!

Великолепная Иванна, великолепная тренировка! Спасибо за труд и позитив=)))

Оххх…я вся мокрая и лохматая😅Иванна, спасибо за супер треню👌🏼

Здравствуйте, Дмитрий! Очень хотела пройти первые уроки медитации.Спасибо, что Вы показали, как это делать. Хочу двигаться с Вами дальше — осваивать азы медитации.

Настроение после зарядки – наилучшее из возможных! Спасибоо!!

Оля, спасибо! Ваши зарядки бесценны! Если будете создавать следующую серию, добавьте еще минут пять 🙏

А тело то скульптурируется 😻 спасибо Оленька.

Как всегда все отлично! Спасибо!

выполнила👌с непривычки ноги трясутся)) хотела спросить, эту тренировку вы сказали повторить 2-3 раза, это за один день или 2-3 дня делать одно и тоже? и еще хотела уточнить, можно ли параллельно делать тренировки на растяжку и зумбу например?

Спасибо, Иванна! Очень понравилась сегодняшняя тренировка. Руки прочувствовала, мышцы неного побаливают. Знаю, что руки надо укреплять, даже вчера для этих целей купила резинку.

Оформи подписку и получи мгновенный доступ ко всем
программам и тренировкам!

НАЧАТЬ ТРЕНИРОВАТЬСЯ

О тренере

Другие программы тренера

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Михаил Прыгунов

Оформи подписку и получи доступ ко всем программам и тренировкам

НАЧАТЬ ТРЕНИРОВАТЬСЯ

Программа тренировок с гантелями для набора массы в домашних условиях за 4 недели

Мы подготовили программу занятий, придающую телу дополнительный рельеф, не выходя из дома, после месяца соблюдения режима. Описание программы тренировки с гантелями приведем ниже, расскажем о базовых условиях набора мышечной массы.

Базовые правила для набора мышечной массы 

Питание 

Набрать массу без соответствующего питания невозможно. Нагрузки направляют калории в необходимые места, делают процесс переработки поступающих продуктов сбалансированным. Без нужного количества питательных элементов, эффект от физических упражнений будет минимальным, а организм переходит на другой режим метаболического обмена. 

Базовое правило питания при наборе мышечной массы – потреблять больше калорий, чем организм может сжечь. Питание разделяют на небольшие, но частые приемы, в среднем 5-6 раз за день. Такая концепция позволит мышцам получать необходимое питание на протяжении дня. Кроме того, частое питание препятствует возникновению жировых отложений, потому что организм успевает перерабатывать поступающие небольшие порции. 

Вести подсчет калорий также важно, ведь продукты с малым содержанием калорий гораздо медленнее усваиваются, дают недостаточную энергетическую отдачу. Следующее соотношение питательных веществ, считают базовым: 

• Углеводы — 50–60%. 
• Белки — 30–35%. 
• Жиры — 10–20%

Правило не входит в разряд обязательных, стоит прислушиваться к внутренним ощущениям и тогда получится найти личное соотношение для набора мышечной массы, обеспечивающее стабильность прироста клеток. 

Нагрузки 

Выполняя упражнения, стоит следить за правильностью техники выполнения. Допускается снижение числа повторов, но техника – это основа. По достижении правильной техники выполнения упражнений, соблюдение количественных рекомендаций возобновляется. При этом рекомендуемое число повторений с каждой новой неделей растет. 

Такой режим выполнения позволит активизировать мышцы, ввести в необходимое состояние для роста клеток. Если чувствуется усталость, приходит осознание, что мышцы отказываются работать, прекратите подход вовсе. Работа на износ не принесет положительного результата, поскольку тогда запускаются катаболические процессы и организм использует для получения энергии мышечную ткань.  

Правила тренировок для набора массы 

Программа строится по принципу сплит-тренинга. Этот метод подразумевает разбиение тренировочного процесса на части, каждая из которых уделяет внимание конкретной мышечной группе. В программе, из спортивного инвентаря, задействованы только гантели, что делает методику доступной для использования дома. Основа тренинга – принцип высокоинтенсивных занятий, что создает условия для ускоренного роста мышечной массы. 

Структура 

Тренироваться по такому принципу легко, стоит только понять структуру. В каждое занятие включено 6 упражнений, которые разделены на 3 суперсета по 2 упражнения. Выполнение происходит последовательно без перерыва на отдых, только по завершению подходов суперсета переходят к следующему. Обозначение суперсетов сформулировано в последовательность: А1+В1, А2+В2, А3+В3. 

Рост 

Поддержание фиксированного роста мышц – базовая задача занимающегося. Для этого неукоснительно соблюдают режим питания и тренинга. Комплекс составлен, с целью загрузить мышцы тела каждый раз по новому, что ведет к активизации восстановительных процессов мышечных волокон, росту и утолщению тканей. 

Важно придерживаться назначенного темпа выполнения упражнений программы. В среднем на эксцентрическую фазу (момент растяжения мышцы), затрачивается 2 секунды, фаза концентрическая (сокращение мышцы), занимает секунду, на остановку вверху и внизу пауза не предусмотрена. Последовательность выполнения упражнений за тренировочный период такова: 

• 1 неделя: 4X10.
• 2 неделя: 4X12. 
• 3 неделя: 5X10. 
• 4 неделя: 5X12. 

Таким образом, каждая последующая неделя тренировок будет характеризоваться увеличением интенсивности для формирования оптимизированной нагрузки, приводящей к усиленному росту мышечной ткани. 

Программа тренировок 

Дальше следует детальное описание программы силовых упражнений на месяц с применением гантелей. 

Тренировка №1 

В процессе происходит проработка верхней части туловища, задействованы грудь и спина.  

• А1. Жим гантелей лежа. 
• В1. Тяга «молот» с наклоном. 
• А2. Отжимания с гантелями с узкой постановкой рук. 
• В2. Разведение снарядов в стороны наклонясь. 
• А3. Отжимание с гантелями постановкой рук на ширине плеч. 
• В3. Тяга снаряда лежа. 

Каждую последующую неделю интенсивность увеличивается согласно рекомендации выше.

После выполнения каждого второго упражнения делают минутный отдых. 

Тренировка №2 

В работу включены руки, в роли снаряда также используются гантели. Алгоритм выполнения следующий: 

• А1. Подъем на бицепс. 
• В1. Разгибание руки из-за головы. 
• А2. Подъем хватом «молот». 
• В2. Отведение рук назад наклонясь. 
• А3. Сгибание прямых рук присев. 
• В.3. Отжимание с узкой постановкой рук.

Следим за техникой выполнения упражнений, не забываем увеличивать интенсивность каждую неделю.  

Тренировка №3 

Включаем в работу нижнюю часть туловища, задействуются ноги и пресс. Следим за дыханием, не забываем отдыхать после каждого второго упражнения. 

• А1. Приседания с гантелями. 
• В1. Упражнение дровосек.
• А2. Выпады вперед со снарядом. 
• В2. Вращение гантели над головой. 
• А3. Приседания техникой «Гоблет». 
• В3. Скручивания. 

Помним о увеличении интенсивности, относительно недели занятий. Также не стоит работать на износ – это не строит, а разрушает мышцы. 

Тренировка №4 

В данную тренировку вводим плечи. Проработка идет по тому же принципу, учитывая интенсивность, технику дыхания, корректность выполнения каждого упражнения. 

• А1. Жим над головой. 
• В1. Разведение гантелей в стороны стоя. 
• А2. Жим Арнольда. 
• В2. Тяга к подбородку. 
• А3. Подъем гантелей прямыми руками перед собой. 
• В3. Подъем плеч. 

Крайне внимательно стоит относиться к весу снаряда. Не стоит сразу хвататься за максимальный, стоит подобрать вес таким образом, что бы было возможно повторять рекомендованное число повторений до конца занятий. 

В заключение

Программа разработана с учетом среднестатистической физической подготовки занимающегося. Если уровень подготовки атлета оценивается как начальный, следует для начала поработать над увеличением выносливости, усовершенствовать общие физические показатели организма. Как только придет ощущение того, что программа не дает той нагрузки, которую  требуют мышцы, модернизируйте ее, увеличив рабочий вес или количество повторений в подходе. Замените некоторые упражнения, что позволит мышцам работать с большей продуктивностью. 

Домашние физические нагрузки с гантелями подойдут занятым людям, желающим привести в порядок тело, нарастить мышечную массу. За непродолжительный период времени изменится рельеф, мышцы увеличатся и будут больше выделяться. В погоне за интенсивной физической нагрузкой не стоит пренебрегать правилами питания, ведь даже корректно выполненные упражнения не дадут желаемого эффекта без подкрепления энергией. При возникновении сложностей с употреблением необходимого количества калорий, не возбраняется обратиться за помощью к спортивным добавкам, специальному питанию. 

Такая программа тренировок подходит для девушек. В этом случае рабочий вес снижают до приемлемого. Количество повторений также уменьшаем на 2 пункта, т.е. с 10 до 8 и с 12 до 10 соответственно. Правила питания, соблюдения техники выполнения упражнений и дыхания для девушек остаются неизменными.

Программа тренировок с гантелями в домашних условиях

• 🏠
• Программы тренировок
• Программа тренировок с гантелями в домашних условиях

Тренироваться можно и нужно везде, и всегда, невзирая на обстоятельства. Даже если у вас нет возможности регулярно посещать тренажерный зал, вы можете тренироваться дома. Для хорошей тренировки дома вам необходима только пара разборных гантелей и предоставленная ниже программа тренировок с гантелями в домашних условиях, с помощью которой вы достигнете желаемого результата в кратчайшие сроки.

Тренировки в домашних условиях с гантелями

Для начинающих или тех, кто в силу тех или иных причин и обстоятельств, не имеет возможности заниматься в тренажерном зале, тренировки в домашних условиях с гантелями станут превосходной альтернативой. Имея всего пару гантелей, вы можете выполнять целый комплекс упражнений с гантелями для всего тела. Также можно купить турник в дверной проем, чтобы дополнительно включить подтягивания в программу тренировок с гантелями и сделать её ещё более разнообразной и эффективной.

Конечно же, полноценные тренировки в тренажерном зале более эффективные для роста силы и массы мышц. Однако, тренировка с гантелями в домашних условия для похудения не менее эффективна, чем тренировки в зале. Ведь для того чтобы похудеть и подтянуть мышцы дома вам достаточно только пары разборных гантелей.

Комплекс упражнений с гантелями в домашних условиях на все группы мышц, который предоставлен ниже, идеально подходит для мужчин среднего и выше уровня подготовки. Тренировка всего тела за одно занятие способствует не только сжиганию лишнего подкожного жира, но и развитию мышечной массы и силы. Главное оптимизировать свой рацион питания в соответствии с вашими целями.

ПРОГРАММА ТРЕНИРОВОК С ГАНТЕЛЯМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ТРЕНИРОВКА 1 

Приседания с гантелями 4х12-15
Выпады с гантелями 3х10-12
Подтягивания 3-4х10-15
Жим гантелей лежа 3-4х10-12
Подъем гантелей через стороны 3-4х10-12
Молотки с гантелями 3-4х10-12
Разгибание руки с гантелью из-за головы 3-4х10-12

ТРЕНИРОВКА 2

Мертвая тяга с гантелями 4х10-12
Тяга гантели в наклоне 3-4х10-12
Отжимания от пола 3-4х15-20
Жим гантелей вверх сидя 3-4х10-12
Сгибания рук с гантелями 3-4х10-12
Разгибание рук с гантелями в наклоне 3-4х10-12
Скручивания 3 на максимум

ПРИМЕЧАНИЯ К ПРОГРАММЕ

Данная программа тренировок с гантелями в домашних условиях подходит как для похудения, так и для развития массы и силы мышц. Для достижения той или иной цели корректируйте рацион питания.
Оптимальная частота тренировок — 3 раза в неделю. Такое количество тренировок в неделю позволяет восстанавливаться и способствует как похудению, так и увеличению мышечной массы и силы. Тренировка 1 и тренировка 2 чередуются.
Отдых между подходами зависит от цели тренировок. Для похудения и улучшения выносливости старайтесь тренироваться практически без отдыха между подходами или с минимальным отдыхом (30-45 сек). Для роста мышц и силы отдыхайте между подходами примерно 2-3 минуты, по самочувствию.
Тщательно разминайтесь перед тренировкой, чтобы избежать травм и растяжений. Во время выполнения упражнений следите за правильностью техники и концентрируйтесь на работе целевых мышц.
Данная программа тренировок с гантелями может применяться не только в домашних условиях, но и в тренажерном зале для внесения свежести и вариативности в тренировочный процесс.
Длительность программы тренировок составляет примерно 8-10 неделю, после чего необходимо внести изменения или сменить программу тренировок, дабы избежать адаптации организма к постоянным однотипным нагрузкам.

---

 

Что еще почитать…

• Алкоголь и спорт — влияние алкоголя на организм спортсмена

  Большинство людей твердо убеждены, что алкоголь в небольших количествах полезен для организма. С самого детства нам навязывают алкогольные традиции и культур…

• Двухдневная программа тренировок на массу

  Двухдневный сплит на массу, или по-другому говоря, двухдневная программа тренировок для набора массы идеально подходит для натурала и тем, у кого просто недо…

• Как увеличить количество подтягиваний

  Миллионы парней по всему миру мечтают увеличить количество подтягиваний на турнике, ведь рано или позно каждый достигает своего, казалось бы, предела и дальн. ..

• Пулловер с гантелей

  Упражнение пулловер с гантелью это специальное упражнение в бодибилдинге, предназначенное преимущественно для развития мышц груди, трицепсов и в меньшей мере…

• Программа тренировок на увеличение силы

  Цель данной программы заключается в увеличении веса от 60% до 105-120%, в зависимости от генетической предрасположенности и интенсивности тренировок. На…

• Упражнения с осевой нагрузкой на позвоночник

  Что такое упражнения с осевой нагрузкой на позвоночник? Этот вопрос чаще всего задают люди, у которых есть проблемы с позвоночником. Если у вас остеохондроз …

• Обратные скручивания

  Обратные скручивания это превосходное базовое упражнение для проработки мышц брюшного пресса, особенно их нижнего отдела. Особенностью этого упражнения являе…

• Приседания в Смите

  Приседания в тренажере Смита это прекрасное многосуставное базовое упражнение, предназначенное для более прицельной проработки мышц ног. В отличии от классич…

• Спортивная обувь — как сделать правильный выбор

  Спорт окружает нас повсюду. Конечно, очень хорошо, что быть здоровым становится сегодня даже модно. Но неизбежными спутниками спортивных занятий, к сожалению…

Эта 30-минутная тренировка с гантелями делает все возможное

Алекс Крокфорд (на фото) говорит, что эта 30-минутная тренировка с гантелями поможет вам нарастить мышечную массу и стать стройнее. (Изображение предоставлено Джозефом Бишопом)

Если вы планируете быстро остановиться в спортзале, но у вас нет плана тренировок , подобного этой тренировке с гантелями, и у вас мало времени, воспользуйтесь этой 30-минутной тренировкой с гантелями, разработанной Алексом Крокфордом. тренер и основатель приложения Crockfit (открывается в новой вкладке).

Используя всего восемь упражнений, схема для всего тела просит вас работать в течение 40 секунд и отдыхать в течение 20 секунд, а не указывать количество повторений.

Крокфорд объясняет, что прелесть этого формата в том, что вы не доводите какую-либо группу мышц до абсолютного отказа, «это означает, что вы можете повторять эту тренировку несколько раз в неделю, улучшая результаты».

«Этот временной интервал также отлично подходит для развития силы, выносливости и сердечно-сосудистой системы», — говорит Крокфорд. «Вы не только нарастите мышечную массу, но и станете лучше, а с такой высокой частотой сердечных сокращений вы также увидите большое сжигание калорий, если хотите стать стройнее».

Крокфорд рекомендует выполнять эту тренировку до пяти раз в неделю, в зависимости от того, какие еще тренировки есть в вашей программе и насколько хорошо вы восстанавливаетесь. «Вы также можете рассмотреть возможность увеличения или уменьшения количества раундов этой тренировки, чтобы сделать ее длиннее или короче в зависимости от вашего уровня физической подготовки и имеющегося времени».

Нет под рукой гантелей? Вы также можете использовать гири.

Прежде чем идти, обязательно полностью разогрейте . Установите интервальный таймер на восемь блоков по 40 секунд работы, 20 секунд отдыха, затем минутный отдых после каждого полного круга. Всего завершите три круга.

(Изображение предоставлено Getty / Westend61)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Встаньте, ноги на ширине плеч, носки слегка разведены. Держите один конец тяжелой гантели обеими руками на уровне груди. Отведите бедра назад и согните колени, чтобы опуститься, сохраняя прямую спину и глядя вперед. Когда ваши бедра будут параллельны земле, а локти окажутся внутри коленей, оттолкнитесь пятками, чтобы подняться.

(Изображение предоставлено Getty/bluecinema)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Встаньте, ноги на ширине плеч, держите средние гантели ладонями вперед и руками по бокам. Отведите бедра назад, пока туловище не станет почти параллельным земле, позволяя рукам свисать. Удерживая корпус в напряжении, поднимите гантели к ребрам, опираясь на локти. Медленно опустите гантели.

(Изображение предоставлено Getty / Tashi-Delek)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Опустив гантели на пол, займите верхнюю позицию для жима вверх, поддерживая вес тела на коленях или пальцах ног, а руки держат гантели. Удерживая тело на прямой линии, согните руки в локтях, чтобы опустить грудь на пол, затем оттолкнитесь гантелями, чтобы подняться.

4 Жим дьявола

(Изображение предоставлено Getty / MoMo Productions)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Это сложное движение, поэтому убедитесь, что вы освоили технику, прежде чем включать ее в тренировку. Если вы не уверены, попробуйте берпи. Встаньте, держа средние гантели по бокам ладонями друг к другу. Отведите бедра назад, чтобы опустить гантели и поставить их на пол, затем прыгните обеими ногами назад и опустите тело на пол. Поднимите свое тело и прыгните ногами вперед, приземлившись вне гантелей. Напрягите ягодичные мышцы и, удерживая спину ровной, подтяните гантели к плечам, а затем выжмите их над головой. Опустите гантели обратно в исходное положение.

(Изображение предоставлено Getty / kali9)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Встаньте, ноги на ширине плеч, гантели у плеч. Сделайте большой шаг вперед правой ногой, затем согните колени, чтобы опуститься, пока заднее левое колено не окажется прямо над землей. Ваше правое колено должно оставаться прямо над правой лодыжкой, а туловище должно быть в вертикальном положении. Оттолкнитесь передней пяткой, чтобы подняться. Чередуйте стороны с каждым повторением.

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Встаньте, ноги на ширине плеч, носки слегка разведены, гантели у плеч. Отведите бедра назад и согните колени, чтобы присесть, затем толкните пятки, чтобы подняться, и используйте импульс, создаваемый нижней частью тела, чтобы вытолкнуть гантели над головой. Сделайте паузу, затем подконтрольно опустите гантели обратно к плечам и снова опуститесь в присед.

(Изображение предоставлено Getty Images / South_agency)

Время 40 секунд Отдых 20 секунд

Встаньте, ноги на ширине плеч, средние гантели держите перед бедрами, ладони обращены к вам. Напрягите мышцы кора и, слегка согнув колени, отведите бедра назад, чтобы опустить гантели, удерживая их близко к ногам. Когда гантели достигнут половины голени, оттолкнитесь пятками, чтобы вернуться в исходное положение.

(Изображение предоставлено Getty/Nitat Termmee)

Время 40сек Отдых 1 мин 20 сек

Сядьте на пол, согните колени и поднимите ступни над полом, держа легкую гантель перед пупком. Напрягите мышцы кора, слегка отклонитесь назад и медленно поворачивайте туловище из стороны в сторону, удерживая гантель перед пупком.

Люси — опытный журналист, специализирующийся на вопросах здоровья и фитнеса, а ранее она была редактором по вопросам здоровья для портфолио женских изданий TI Media. Люси получила квалификацию личного тренера 3-го уровня в Train Fitness в 2016 году, а также имеет квалификацию по дородовому и послеродовому фитнесу, а также по питанию для упражнений.

Попробуйте этот 7-дневный план питания для набора мышечной массы, чтобы добиться лучших результатов в тренажерном зале

(Изображение предоставлено: неизвестно)

Когда вы пытаетесь нарастить мышечную массу, то, что вы делаете на кухне, так же важно, как и то, что вы делаете в тренажерном зале. Белок — это ключ, поэтому мы предлагаем вам этот 7-дневный план питания с высоким содержанием белка для набора мышечной массы, взятый из New Body Plan Plus, который вместе с этим планом тренировок в тренажерном зале для наращивания мышечной массы может помочь вам увеличить мышечную массу. . Сочетание тренажерного зала и плана питания лучше всего использовать опытным посетителям тренажерного зала, которые хотят прилагать согласованные усилия в течение короткого периода времени, но этот план питания для набора мышечной массы может использоваться любым, кто хочет поддержать свои тренировки.

Этот недельный план питания содержит большое количество белка, который поддержит ваши усилия в тренажерном зале, а также правильный баланс питательных веществ, которые помогут вам похудеть. Чем точнее вы сможете придерживаться своего плана питания, тем лучше, но если вы не можете приготовить конкретную еду, вы можете заменить ее другой едой в то же время дня на той же неделе. Если вы пропустите прием пищи (или несколько приемов пищи), не беспокойтесь об этом, просто продолжайте выполнять план.

Чтобы облегчить соблюдение плана питания, подумайте о том, чтобы сделать большой магазин, где можно найти все необходимое. Чтобы помочь, мы составили список покупок после раздела рецептов ниже. Просмотрите его, и вы найдете несколько отличных советов по здоровому питанию, даже если вы не придерживаетесь полного плана питания для набора мышечной массы. Эти советы включают выбор цельнозерновых углеводов, убедитесь, что фрукты и овощи доминируют в вашей тележке, сбор орехов и семян, употребление рыбы несколько раз в неделю и изменение источников животного белка.

Ваш план питания для набора мышечной массы

Понедельник

Завтрак	3 яичницы-болтуньи, 3 ломтика жареного нежирного копченого бекона, большая горсть шпината и 1 ломтик цельнозернового хлеба. ½ грейпфрута.
Закуска	Протеиновый коктейль с 30 г порошка сывороточного протеина и 200 мл полуобезжиренного молока. 1 небольшой банан.
Обед	Сэндвич с тунцом и майонезом. Смешайте одну 150-граммовую банку тунца с 2 столовыми ложками нежирного майонеза и подавайте на двух ломтиках цельнозернового хлеба. 3 рисовых лепешки с солью и уксусом. 1 апельсин.
Закуска	25 г бразильских орехов.
Ужин	Курица-гриль с паприкой и овощами. Нарежьте немного перца и лука и положите их в миску. Добавьте 1 столовую ложку рапсового масла, 1 чайную ложку паприки, соль и перец и перемешайте. Вылейте смесь на 300 г нарезанной куриной грудки на противне. Тем временем слегка приготовьте брокколи на пару и отложите в сторону. Жарьте курицу и овощи в течение 5-7 минут, затем добавьте брокколи и жарьте еще 5-7 минут. Подавать с 200 г молодого картофеля, слегка смазанного маслом.
Закуска	30 г порошка сывороточного протеина, смешанного со 100 г обезжиренного греческого йогурта и 1 небольшим нарезанным замороженным бананом.

Калории 2 510 Белок 242G Углеводы 197G FAT 9007

Вторник

9019 52 2729.S. 30 г сыра чеддер. 1 ломтик цельнозернового тоста с маслом.

Перекус	1 яблоко и 30 г арахисового масла.
Обед	Сэндвич BLT. Поджарьте на гриле 3 ломтика нежирного копченого бекона и положите их между 2 ломтиками цельнозернового хлеба с нарезанным помидором, листьями салата и нежирным майонезом. 1 апельсин.
Закуска	50 г вяленой говядины.
Ужин	Лосось на гриле и овощи. Нарежьте немного перца и кабачка, разрежьте пополам несколько помидоров черри и положите их в миску. Добавьте 1 столовую ложку рапсового масла, немного соевого соуса, ½ чайной ложки молотого имбиря, соль и перец. Перемешайте, затем распределите по филе лосося на противне. Готовьте на гриле 10-12 минут и подавайте с 75 г коричневого риса. Быстрый совет Приготовьте дополнительную порцию лосося за ужином на обед следующего дня
Закуска	30 г порошка сывороточного протеина, смешанного со 150 г обезжиренного греческого йогурта и 100 г замороженных ягод.

Calories  2,345  Protein  167g  Carbs  187g  Fat  103g

Wednesday

Breakfast	Ham and cheese omelette made with 4 eggs, 50g ham and 20g cheddar cheese, подается с большой горстью шпината, горстью помидоров и 1 ломтиком тоста из непросеянной муки, слегка смазанного маслом.
Закуска	Протеиновый коктейль с 30 г порошка сывороточного протеина и 200 мл полуобезжиренного молока. 1 небольшой банан.
Обед	Салат из лосося и авокадо. Смешайте 1 филе лосося, ½ нарезанного авокадо, помидоры черри, листья салата, 10 г кедровых орехов, 10 г рапсового масла, щедрую дольку лимона, соль и перец.
Закуска	25 г миндаля.
Ужин	Цыпленок с медом и горчицей. Нарежьте 250 г курицы кусочками и добавьте в миску с 1 столовой ложкой меда и 1 чайной ложкой горчицы. Приправьте солью и перцем и перемешайте. В другой миске нарежьте кабачки, перец и лук, добавьте 1 столовую ложку рапсового масла, соль и перец, перемешайте и разложите на противне. Добавьте курицу на противень и обжаривайте в течение 5-7 минут, прежде чем перевернуть курицу. Готовьте еще 5 минут и подавайте с 75 г коричневого риса. Быстрый совет Приготовьте дополнительную порцию курицы за ужином на обед следующего дня
Перекус	30 г порошка сывороточного протеина, смешанный со 150 г нежирного греческого йогурта и 1 горстью замороженного винограда.

Calories  2,515  Protein  223g  Carbs  194g  Fat  92g

Thursday

Breakfast	3 scrambled eggs and 70g smoked salmon with a handful of cherry tomatoes, a large горсть шпината и нарезанный красный перец. 25 г бразильских орехов.
Закуска	Протеиновый коктейль с 30 г порошка сывороточного протеина и 200 мл полуобезжиренного молока. 1 небольшой банан.
Обед	Сэндвич с курицей (около 200 г), авокадо и помидорами на цельнозерновом хлебе. 3 рисовых лепешки с солью и уксусом.
Закуска	50 г вяленой говядины.
Ужин	Сытные котлеты из индейки (см. рецепт ниже).
Перекус	30 г порошка сывороточного протеина, смешанный со 100 г нежирного греческого йогурта и 1 небольшим нарезанным замороженным бананом.

Калории 2,482 Белок 238G Углеводы 142G FAT 109G

Пятница

9009 9007

Пятница

9009 9007
9009 9007
9009 9007

. горсть орехов.

Закуска	1 яблоко и 30 г арахисового масла.
Обед	Салат Нисуаз из тунца (см. рецепт ниже).
Закуска	25 г орехов кешью.
Ужин	Мощное карри из креветок (см. рецепт ниже).
Закуска	50 г темного шоколада.

Калории 2,364 Белки 181 г Углеводы 203G FAT 92G

• 23 Рецепты белкового коктейля для вкусного, освежающего лечения
• План пищи, который не жертвует ароматом
• .
• Похудеть с помощью четырехнедельного плана питания для мужчин

Суббота

Завтрак	4 яичницы-болтуньи с ½ горсти помидоров черри и пюре из авокадо1.
Перекус	Смузи для повышения иммунитета. Смешайте 1 яблоко, 100 г замороженных ягод, 1 большую горсть шпината, 1 морковь, 10 г чистого меда, ½ чайной ложки имбиря и 100 мл воды.
Обед	Тунец расплавленный. Поджарьте 2 ломтика цельнозернового хлеба и поджарьте 40 г сыра на одном из ломтиков. Смешайте 1 банку тунца, нарезанный зеленый лук и 2 столовые ложки нежирного майонеза, нанесите на другой ломтик, затем соедините их вместе.
Закуска	30 г порошка сывороточного протеина, смешанного со 150 г обезжиренного греческого йогурта и 1 горстью замороженного винограда.
Ужин	Тушеная свинина в горшочке. Несколько минут обжарить лук, затем добавить 250 г нарезанных кубиками свиных отбивных. Обжарьте мясо, затем добавьте ½ чайной ложки паприки и немного грибов. Готовьте еще несколько минут, затем добавьте большой объем томатного пюре и 200 мл овощного бульона. Варите на медленном огне 20 минут, смешайте с 50 г греческого йогурта и подавайте со 100 г картофеля и брокколи.
Перекус	1 пакетик соленого попкорна.

Калории 2,454 Белок 230G углеводы 161G Жир 99G

воскресенья

9007
9007
9009 9007

. 25 г бразильских орехов.

Перекус	1 яблоко и 30 г арахисового масла.
Обед	Ростбиф (около 250 г), 200 г жареного картофеля, морковь, стручковая фасоль, брокколи и соус.
Закуска	20 г сыра чеддер и горсть винограда.
Ужин	Сэндвич с ростбифом, приготовленный из 150 г говядины, оставшейся от обеда, нарезанного красного лука, листьев рукколы, горчицы и нежирного майонеза на ломтиках цельнозернового хлеба.
Закуска	30 г порошка сывороточного протеина, смешанного со 150 г обезжиренного греческого йогурта и 100 г замороженных ягод.

Калории 2,394 Белок 197G Углеводы 172G FAT 103G

Рецепты

9002. 9002 (9002. 9002 (9002 9002 (9002. 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002 9002 (9002) 9002 (9002).

Вы, наверное, не ожидали увидеть гамбургеры в этом плане, не так ли? Дело в том, что в гамбургере нет ничего плохого. Что бесполезно в том, как их обычно подают, так это массивная булочка и большая порция картофеля фри, которые содержат много калорий, но мало полезных питательных веществ. Однако приготовьте их так, и вы сможете наслаждаться вкусом, не отклоняясь от своих целей.

Ingredients (serves one)

• 300g turkey mince
• 15g porridge oats
• 1 egg
• ¼ onion, finely diced
• ½tsp chilli flakes
• 100g green beans
• 1tbsp rapeseed oil
• Small portion чипсов из духовки

Для приготовления

1. Приготовьте нарезанный кубиками лук в небольшом количестве рапсового масла, затем снимите со сковороды и дайте ему остыть.
2. Поместите фарш из индейки в миску, затем разбейте в нее яйцо и добавьте овсяные хлопья и хлопья чили.
3. Когда лук остынет, добавьте его в смесь. Приправьте солью и перцем и перемешайте все вместе, чтобы ингредиенты смешались равномерно.
4. Наберите небольшую горсть смеси и скатайте ее руками в компактный шар, затем положите его на противень. Ладонью придавите шарик, чтобы получилась плоская лепешка толщиной около 2,5 см. Повторяйте этот процесс, пока не используете всю смесь.
5. Жарьте гамбургеры в течение пяти-семи минут, затем переверните и готовьте еще пять минут или до готовности котлет.
6. Подавайте с зеленой фасолью и небольшим количеством жареного картофеля.

Calories  722  Protein  75g  Carbs  45g  Fat  27g

Tuna Niçoise Salad Recipe

(Image credit: Unknown)

Prep time  10min  Cooking time  20min

This French classic , который так прост в приготовлении, абсолютно насыщен ароматом, а также белком и множеством питательных микроэлементов, необходимых вашему организму. Ингредиентов довольно много, но для этого не требуется никаких кулинарных навыков — вам просто нужно смешать их вместе и добавить простую заправку.

Ingredients (serves one)

• 1 can tuna, drained
• 200g new potatoes
• 2 eggs, boiled
• ¼ red onion, sliced ​​
• 100g green beans
• 100g cherry tomato
• Salad leaves
• 2 ст. л. рапсового масла
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 5 мл красного винного уксуса
• Соль и перец

Чтобы приготовить

, сварите молодой картофель пополам и дайте ему остыть.
• Приготовьте зеленую фасоль на пару, затем дайте ей остыть.
• Отварить два яйца в скорлупе и на четверть.
• Положите листья салата в миску, затем добавьте картофель, яйца, тунец, стручковую фасоль, лук и помидоры.
• Для заправки смешайте рапсовое масло, дижонскую горчицу и красный винный уксус и добавьте в смесь для салата.
• Все смешать и приправить солью и перцем.

Калории 520 Белки 50 г Углеводы 30 г Жир 23 г

Рецепт мощного карри с креветками

(Изображение предоставлено неизвестным)

Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут

Вы, вероятно, не думаете о карри как о полезной пище. Отчасти это потому, что многие из них сделаны с большим количеством масла и сливок, а также их часто запивают несколькими пинтами лагера. Но есть много способов приготовить карри, и многие из них легко вписываются в то, как вы хотели бы есть, пока вы следуете своему Новому плану тела. Более того, их также можно приготовить быстро и вкусно.

Ingredients (serves one)

• 150g king prawns
• ½ onion, diced
• 1 garlic clove, crushed
• 2 large tomatoes, chopped
• 1tsp rapeseed oil
• ½tsp chilli powder
• ½tsp coriander powder
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка пасты карри
• 75 г коричневого риса

Добавляем лук на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Добавьте чеснок и уменьшите огонь.

• Добавьте 100 мл воды и варите около десяти минут.
• Добавьте перец чили, кориандр, тмин и куркуму и готовьте еще пять минут.
• Добавьте креветки и пасту карри и готовьте в течение пяти минут.
• Вот и все. Готово. Просто подавайте с рисом и наслаждайтесь!

Калории 572 Белки 41 г Углеводы 83 г Жиры 7 г

Chia Seed Power Pot Рецепт

0002

Время подготовки  5 минут Время приготовления  2 часа

Это действительно быстрый и простой рецепт, который на вкус похож на приятное лакомство, но на самом деле поможет вам достичь ваших целей в улучшении фигуры. Его также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Семена чиа становятся все более популярными в последние годы, и на то есть веские причины: они богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает чувствовать себя сытым, а также богаты белком и жирными кислотами омега-3, которые улучшают пищеварение. уменьшить воспаление после тренировки.

Ингредиенты (подают один)

• 20G Семена чиа
• 100 мл кокосового молока
• 90 г. в миску.
• Затем высыпьте семена чиа в миску и перемешайте, чтобы они хорошо смешались с кокосовым молоком.
• Влейте мед и порошок сывороточного протеина и тщательно перемешайте, чтобы смесь смешалась равномерно.
• Поставьте миску в холодильник и оставьте на пару часов.
• Когда будете готовы к подаче, украсьте замороженными ягодами.

Список покупок

Мы собрали ингредиенты из этого плана питания для набора мышечной массы и перечислили их ниже, включая разумные количества. Тем не менее, маловероятно, что вы найдете точное количество, поэтому разделите то, что вам нужно, когда вернетесь домой, и заморозьте все излишки, если сможете, чтобы избежать ненужных пищевых отходов. Также следите за датами «употребить до» и «употребить до» на фруктах и ​​овощах, чтобы они не испортились до того, как придет время их есть.

Хотя сывороточный протеин может продаваться в вашем местном супермаркете, вы часто можете найти его по более выгодной цене в Интернете. Мы протестировали достаточно, чтобы создать полный список лучших протеиновых порошков, но наши краткие рекомендации: Myprotein Pro THE Whey+ (открывается в новой вкладке) и более доступный вариант Bulk Powders Pure Whey Protein (открывается в новой вкладке). .

Мясо, рыба и молочные продукты

• Бекон постно-копченый (6 ломтиков)
• Вяленая говядина (100 г)
• Масло сливочное
• Сыр чеддер (110 г)
• Куриная грудка (750 г)
• Яйца (23)
• Йогурт греческий, нежирный (850 г)
• Ветчина (50 г)
• Королевские креветки (150 г)
• Молоко, полуобезжиренное chops 250g
• Roast beef (400g)
• Salmon fillet (2)
• Smoked salmon (70g)
• Tuna (3 cans)
• Turkey mince (300g)

Carbs

• Brown rice (225g)
• Чипсы для духовки
• Овсяная каша (15 г)
• Wholemeal bread (1 loaf)

Fruit and veg

• Apples (4)
• Avocado (2)
• Banana (5)
• Berries, frozen (350g)
• Broccoli (1 head)
• Carrot (2)
• Помидоры черри (400 г)
• Кабачок (1)
• Чеснок (1 головка)
• Виноград (3 горсти)
• Грейпфрут (1)
• Зеленая фасоль (300 г)
• Лимон
• Салат (1 маленький)
• Гриб (маленькая упаковка)
• New potatoes (400g)
• Onion (3)
• Oranges (2)
• Peppers (2)
• Potatoes (300g)
• Red onion (2)
• Rocket leaves
• Salad leaves
• Spinach
• Spring onion
• Tomato (4)

Sundries

• Brazil nuts (100g)
• Cashew nuts (25g)
• Chia seeds (25g)
• Chilli flakes
• Chilli powder
• Coconut milk (100ml)
• Coriander, ground
• Cumin, ground
• Curry paste
• Dark chocolate (50g)
• Gravy granules
• Ginger, ground
• Honey, clear
• Mayonnaise, low-fat
• Mustard
• Paprika
• Арахисовое масло (90 г)
• Попкорн, соленый (маленький пакет)
• Кедровые орехи (10 г)
• Рапсовое масло
• Красный винный уксус
• Рисовые лепешки со вкусом соли и уксуса (6)
• Соевый соус
• Томатное пюре
• Куркума
• Кубики овощного бульона
• Сухой сывороточный протеин (285 г)

Джо Уорнер — опытный журналист и редактор, который начал работать в фитнес-СМИ в 2008 году. Он дважды появлялся на обложке Men’s Fitness UK и был соавтором бестселлеров Amazon, включая «12-недельный план тела». Он был редактором журнала Men’s Fitness UK в период с 2016 по 2019 год, когда этот титул был на одном веб-сайте с Coach.

Что люди, которые поднимают тяжести, должны знать о темповых тренировках

(Изображение предоставлено: неизвестно)

Время имеет значение, когда вы поднимаете тяжести. Дело не только в нагрузке на штангу и повторениях, которые вы набираете. Время, в течение которого ваши мышцы находятся в напряжении, и то, насколько динамично они работают, может иметь огромное влияние на то, насколько сильными они станут, насколько большими они станут и как быстро улучшится ваша физическая форма. Чтобы превратить эту идею в свою пользу, вам нужно понимать темп.

Темповая тренировка применяет заданную скорость к выполняемым вами упражнениям. Если вы уперлись в стену силовыми тренировками, замедление темпа может помочь вам преодолеть плато. Или, если вы пытаетесь улучшить свою скорость для занятий спортом, увеличение темпа на тренировках может сделать вас более взрывным на поле.

Преимущества темповых тренировок

В целом, правильное использование темповых тренировок поможет вам стать более спортивными и менее склонными к травмам, а также даст вам более широкое представление о тренировочном эффекте. «Знание того, как использовать темп во время тренировки, имеет множество преимуществ», — говорит Харви Лоутон, физиотерапевт и основатель The Movement Blueprint . «Пауза во время подъема может улучшить позиционное понимание и баланс, в то время как замедление может исправить слабые места, а ускорение может тренировать силу и увеличить время реакции в спорте».

Недостатки темповых тренировок

Отсроченная мышечная болезненность или DOMS, вероятно, самая большая из них. Это может произойти через 24–48 часов после выполнения медленных эксцентрических (опускающих) движений на тренировках. «Во время эксцентрической фазы движения происходит большее повреждение мышц, поэтому тяжелая эксцентрическая тренировка может привести к повышенной болезненности мышц», — говорит Лоутон. «Но это намного перевешивается преимуществами силы и производительности, которые вы можете получить от темповых тренировок».

Подходит ли темповая тренировка для начинающих?

Сто процентов, говорит Лоутон. «Новички могут использовать более медленные движения для тренировки эффективной механики и увеличения силы. Для более продвинутых спортсменов экспериментируйте с разными темпами, чтобы повысить устойчивость во всех упражнениях».

Например, при приседаниях Лоутон предлагает начинать с темпа 3211 (см. ниже), а затем увеличивать его до 2111 по мере увеличения веса. «В целом, — говорит Лоутон, — единственное различие между темповой тренировкой для начинающих и продвинутых должно заключаться в нагрузке или выборе упражнений».

Расшифровка чисел тренировки темпа

Наряду с наборами, повторениями или временем и отдыхом вы найдете темп, записанный в виде четырех чисел (хотя одна из цифр может быть X).

• Первое число — это время в секундах, необходимое для выполнения эксцентрической или опускающейся части движения.
• Вторая цифра — это время паузы внизу респ.
• Третий – время выполнения концентрической или наиболее динамичной части движения, обычно подъема.
• Четвертое число – время паузы в верхней точке повторения.
• Знак X указывает на то, что часть подъема должна выполняться взрывно.

Например, темп для динамического прыжка на коробку может выглядеть так:

11X1 – одна секунда вниз, одна секунда пауза внизу, взрывной прыжок, одна секунда пауза вверху.

Для сгибания рук на бицепс это может выглядеть так:

4111 – четыре секунды вниз, одна секунда внизу, одна секунда вверху, одна секунда вверху.

Причуда, которая может сбить с толку новичков, заключается в том, что эксцентрическая часть упражнения обычно не выполняется в качестве первого движения. Например, в темпе 4111 для сгибания рук на бицепс подъем идет первым, но соответствует третьему номеру. Если сомневаетесь, посмотрите эксцентрическую часть каждого упражнения.

• Что такое дроп-сеты и с какими упражнениями их НЕЛЬЗЯ делать
• Как набрать массу

Пример тренировки в темпе

Лоутон разработал тренировку для всего тела, основанную на руководящих принципах темповой тренировки. Он включает в себя изометрические удержания, чтобы подготовить мышцы и суставы к предстоящим нагрузкам, динамическую плиометрику для взрывной силы и медленные эксцентрические подъемы для увеличения размера и силы.

Помните, что темп каждого упражнения обозначается четырьмя цифрами, если только это не изометрическое удержание. Для эксцентрического подтягивания 3111 означает опускание на три секунды, пауза на одну, подъем к перекладине на одну, пауза на одну. Для прыжка в длину 11X1 означает опускание на одну секунду, паузу на одну, мощный взрыв, а затем паузу при приземлении на одну секунду.

Разминка

(Изображение предоставлено неизвестным)

Подходы 1 Время 20 секунд на каждую сторону Темп  н/д  Отдых  0 с

Встаньте, поставив одну ногу перед собой, а другую сзади, на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы вы могли сохранять равновесие. Удерживая туловище в вертикальном положении, опускайтесь до тех пор, пока оба колена не будут согнуты под углом 90°. Задействуйте корпус, ягодицы и бедра и удерживайте это положение в течение 20 секунд, чтобы разогреть мышцы нижней части тела.

(Изображение предоставлено неизвестным)

Подходы 1 Повторы 5 Темп 1112 Отдых 0 сек

Лягте на бок, опираясь на предплечье и поставив одну ногу поверх другой. Поднимите бедра вверх, поддерживая свой вес предплечьем и удерживая плечи на одной линии. Сделайте паузу на две секунды, затем опустите бедро к полу и повторите.

(Изображение предоставлено неизвестным)

Подходы 1 Повторения 5 Темп 3111 Отдых 0 сек

Держите двойной турник хватом сверху, руки врозь. Сведите лопатки, чтобы задействовать мышцы верхней части спины, и подтяните грудь к перекладине. Сделайте паузу на одну секунду, затем опуститесь на три секунды и повторите.

Плиометрические праймеры

(Изображение предоставлено: Неизвестно)

Подходы 1 Повторения 20 Темп 11X1 Отдых 30 сек 900 Средний вес. Расположите гирю на полу немного впереди себя. Согнитесь в бедрах, отведите ягодицы назад и возьмитесь за ручку гири обеими руками. Потяните вес назад между ног, затем мощно двигайте бедрами вперед, когда вы встаете, позволяя гире подняться на уровень глаз. Позвольте весу вернуться между ногами и повторите.

2 Прыжки в длину

Подходы  1  Повторения  3  Темп  11X1 Отдых  30 секунд

Цель здесь состоит в том, чтобы взять под контроль большой прыжок вперед и приземлиться. Встаньте, расставив ноги на ширине плеч и вытянув руки над головой, махните руками вниз, когда опускаетесь в четверть приседания, затем взорвитесь вперед, размахивая руками вперед, чтобы создать импульс. Согните колени при приземлении, чтобы смягчить удар, и повторите в следующем повторении.

Эксцентрическая фаза прочности

(изображение Кредит: Неизвестно)

Установки 4 Reps 8-6-4-2 Tempo 3121-3121-2111-2111. используйте темп 3121 (опускание в течение трех секунд, подъем в течение двух) и выполните восемь повторений. Для второго используйте тот же темп для шести повторений. Для третьего и четвертого используйте темп 2111 и выполните четыре и два повторения соответственно. По возможности немного увеличивайте нагрузку с каждым подходом.

Поместите штангу на верхнюю часть спины и крепко держите ее, когда будете подниматься, чтобы снять ее со стойки. Встаньте, ноги на ширине плеч, грудь приподнята, а корпус напряжен, затем опуститесь, пока бедра не окажутся параллельны полу, широко расставив колени.

2 Нейтральный сцепление

(изображение Кредит: Неизвестно)

Установки 4 Reps 5 Tempo 2111 REST 60SEC

Используйте рукоятки, чтобы ваши пальмы были поверхностными, если это возможно. Как и в предыдущем подтягивании, сведите лопатки, чтобы задействовать мышцы верхней части спины, и подтяните грудь к перекладине. Сделайте паузу на одну секунду, затем опуститесь на две секунды и повторите.

(изображение Кредит: Неизвестно)

Установки 4 Reps 8-6-4-4-2 Tempo 3121-3121-2111-2111 REST 60SEC

Следуйте за тем же реп. приседания со штангой на спине, немного увеличивая нагрузку с каждым подходом, если это возможно. Вы можете использовать штангу или гантели для этого упражнения на грудь. Установите скамью под углом 45 ° и держите ноги на полу, пока вы поднимаете вес прямо вверх в течение двух секунд и опускаете на три в первых двух подходах, затем поднимаете на одну и опускаете на две в последних подходах.

(Изображение предоставлено неизвестным)

Подходы 4  Повторения 8–12 повторений на каждую сторону Темп  2111 Отдых 60 секунд   60 секунд вес на стоящей ноге. Удерживая гантель или гирю в положении «кубок» у груди, согните переднюю ногу, чтобы опустить колено задней ноги почти до пола, удерживая туловище в вертикальном положении. Опустите на счет две секунды, сделайте паузу на одну, подъезжайте на одну, сделайте паузу на одну и повторите. Выполните одинаковое количество повторений для обеих сторон перед отдыхом.

Финишер аэробной емкости

(изображение Кредит: Неизвестно)

Наборы 8 Время 20SEC TEMPO N/A REST 10SEC

LAWTON завершает эту сессию с четырехметным финишем An An An Arike As An Arikea As an-As an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-an-tabata bikea bikea. , велотренажер или гребной тренажер. Темп: все усилия. Стремитесь работать близко к своему максимуму в течение 20 секунд, затем отдохните 10 секунд. Повторите восемь раз, стараясь поддерживать постоянную интенсивность каждого усилия. Не вините нас. Вини Харви.

Сэм Райдер — опытный журналист-фрилансер, специализирующийся на вопросах здоровья, фитнеса и хорошего самочувствия. Более десяти лет он освещал Олимпийские игры, Игры по кроссфиту и чемпионаты мира, а также опрашивал знаменитостей элитного спорта, питания, силовых и физических упражнений. Сэм также является квалифицированным персональным тренером 3-го уровня REPS, онлайн-тренером и основателем Your Daily Fix (откроется в новой вкладке). Сэм также является назначенным Coach обозревателем массажных пистолетов и зеркал для фитнеса.

Тренировка всего тела с гантелями — Голое питание

Хотите верьте, хотите нет, но вам не нужен доступ в дорогой тренажерный зал, чтобы нарастить мышечную массу. Что вам нужно, так это базовое понимание некоторых принципов и набор гантелей. Мышцы строятся благодаря применению трех простых правил. Чтобы нарастить мышечную массу, вам необходимо:

1. Постепенно поднимать все более и более тяжелые веса
2. Обеспечьте свой организм достаточным количеством питательных веществ
3. Обеспечьте своему телу достаточно отдыха, чтобы использовать эти питательные вещества и восстановить поврежденную ткань

 

Первое правило, формально известное как прогрессивная перегрузка напряжением , было введено врачом армии США Томасом Делормом в 1940-х годах (1).

Мне нравится называть это золотым принципом мышечной гипертрофии. В нем утверждается, что для роста мышц они должны адаптироваться к напряжению (или нагрузке), которого раньше не испытывали .

Исследования показали, что нагрузка является единственным наиболее важным фактором для стимуляции мышечной гипертрофии (2, 3). Пока вы следуете этому золотому правилу, вы добьетесь прогресса. Это действительно так просто.

И вам не нужно никакого сложного оборудования — достаточно набора гантелей. Последние статистические данные о фитнесе показывают, что популярность домашних тренировок растет, и гантели могут стать ключевым компонентом вашего домашнего или гаражного спортзала.

Единственное предостережение заключается в том, что вам нужен достаточно широкий ассортимент гантелей, чтобы вы могли постепенно увеличивать вес, который вы используете, и поднимать как можно больший вес.

Дело в том, что доступ к ряду гантелей (скажем, 10-70 фунтов) достаточен для наращивания мышечной массы. Серьезно. Единственным недостатком является то, что у вас может не быть достаточно тяжелых гантелей для эффективной работы с определенными группами мышц, а именно с квадрицепсами и подколенными сухожилиями.

По этой причине мы будем тренировать нижнюю часть тела с большим количеством повторений. Количество вариаций упражнений с гантелями может вас удивить.

Чтобы получить представление, загляните в систему поиска упражнений на Bodybuilding.com. С левой стороны в разделе «Оборудование» выберите «Гантели». Затем вы можете отфильтровать результаты по группам мышц.

Описание тренировки

Эта тренировка следует обычному протоколу трехкратной тренировки всего тела в неделю и предназначена для тех, у кого есть доступ к ряду гантелей и регулируемой скамье для тренировок. Прежде чем перейти к сплиту, давайте рассмотрим несколько важных принципов.

Интенсивность

Интенсивность относится к объему работы, выполняемой во время каждого подъема, и пропорциональна используемому весу (4). Убедитесь, что вы выполняете каждое упражнение с максимальной интенсивностью! Это означает, что вы поднимаете как можно больший вес для целевого диапазона повторений (обсуждается далее).

Для дополнительного повышения выносливости, мотивации и сосредоточенности вы можете сделать одну из наших оздоровительных порций энергии перед тренировкой в ​​тренажерном зале. Сделано из чистых и чистых ингредиентов, поэтому вы не будете нервничать или падать после тренировки.

Объем

Объем означает количество повторений и подходов, выполненных в течение каждого тренировочного сезона (4).

• Повторения: Вы должны выполнить 6-8 повторений для больших групп мышц (грудь, спина и плечи), 8-12 повторений для мелких групп мышц (бицепсы и трицепсы) и 15-20 повторений для ног.
• Подходы: Всего в этой тренировке 22 подхода — по 4 подхода на каждую большую группу мышц и 3 подхода на малые группы мышц. Если вы обнаружите, что не можете выполнить все 22 подхода за 45-90 минут, сделайте по 3 подхода на каждую группу мышц (всего 18 подходов).

Частота

Частота означает количество тренировок, проводимых каждую неделю (4). Эта тренировка включает в себя 3 тренировки всего тела в неделю. Если вы новичок в тяжелой атлетике, вы можете обнаружить, что ваше тело не может достаточно быстро восстанавливаться после каждой тренировки. Если это так, начните с 2 тренировок в неделю, затем увеличьте до 3, когда почувствуете, что готовы.

Помните золотое правило — постепенно поднимайте все больший и больший вес!

Например, если сегодня вы выполняете 6 повторений в жиме лежа с гантелями, используя 60 фунтов, вы должны стремиться выполнить 6 или 7 повторений на следующей неделе и увеличить вес на 5 фунтов через неделю после этого.

Имейте в виду, что это просто общая рекомендация, и скорость вашего прогресса будет зависеть от многих факторов, включая возраст и генетику.

Всегда разминка

Приведенная ниже тренировка не включает разминочные подходы. Перед началом каждого упражнения сделайте разминочный подход (примерно с ½ веса, который вы обычно используете) и сделайте максимально возможное количество повторений.

3-дневная программа тренировок с гантелями для всего тела

День 1 

• Жим гантелей лежа — 4 подхода по 6–8 повторений
• Становая тяга с гантелями на прямых ногах — 4 подхода по 15–20 повторений
• Жим гантелей стоя — 4 подхода по 6–8 повторений
• Тяга гантелей одной рукой — 4 подхода по 6–8 повторений
• Разгибание рук с гантелями на трицепс — 3 подхода по 8–12 повторений
• Сгибание рук с гантелями на бицепс — 3 подхода по 8–12 повторений  

 

День 2

• Разведение рук с гантелями — 4 подхода по 6–8 повторений
• Сгибание бедра с гантелями — 15–20 повторений
• Боковые латеральные движения перед собой — 4 подхода по 6-8 повторений
• Подтягивание гантелей прямыми руками — 4 подхода по 6–8 повторений
• Разведение рук с гантелями на трицепс — 3 подхода по 8-12 повторений
• Сгибание рук молотком попеременно — 3 подхода по 8–12 повторений  

 

День 3 

• Жим гантелей на наклонной скамье – 4 подхода по 6–8 повторений
• Кубковые приседания с гантелями — 4 подхода по 15–20 повторений
• Жим Арнольда – 4 подхода по 6-8 повторений
• Тяга двух гантелей в наклоне — 4 подхода по 6–8 повторений
• Трицепсовый жим сидя — 3 подхода по 8-12 повторений
• Концентрированные сгибания рук — 3 подхода по 8–12 повторений  

Автор: Olympic Muscle Team  

Ссылки  

1 — «Прогрессирующая перегрузка». Оптимизация силовых тренировок: разработка тренировок с нелинейной периодизацией , Уильям Дж. Кремер, Human Kinetics, 2007, стр. 33–36.

2 — Шенфельд, Брэд Дж. «Механизмы мышечной гипертрофии и их применение в тренировках с отягощениями». Journal of Strength and Conditioning Research , vol. 24, нет. 10, 2010, стр. 2857–2872., doi:10.1519/jsc.0b013e3181e840f3.

3- Фрай, Эндрю С. «Роль интенсивности упражнений с сопротивлением на адаптацию мышечных волокон». Спортивная медицина , вып. 34, нет. 10, 2004, стр. 663–679., doi: 10.2165/00007256-200434100-00004.

4- «Силовые тренировки». Википедия , Фонд Викимедиа, 14 января 2020 г., en.wikipedia.org/wiki/Strength_training#Intensity,_volume,_and_frequency.

Нарастите мышцы, сожгите жир, приведите себя в форму с помощью домашних тренировок с гантелями

Ваш тренажерный зал закрылся из-за коронавируса? Ваш тренажерный зал открыт, но вам не хочется возвращаться в переполненное помещение с плохой вентиляцией? Или, может быть, вы новичок в фитнесе и хотите начать медленно, изучая основы, не выходя из дома.

Одним из лучших предметов тяжелоатлетического оборудования, которое можно купить для домашнего спортзала, являются гантели.

Давайте рассмотрим преимущества гантелей для домашних тренировок, а также лучшие упражнения, которые можно выполнять дома с гантелями. Мы даже добавим две тренировки с гантелями для всего тела, чтобы помочь вам.

Преимущества гантелей для домашних тренировок 

Если вы строите домашний тренажерный зал и вам нужно использовать только один тренажер, мы рекомендуем гантели. Вот несколько преимуществ домашних тренировок.

Удобство

Представьте, что вы идете в свою свободную комнату, подвал или гараж и сразу же начинаете тренировку. Не нужно долго ехать в спортзал, пробиваясь сквозь пробки. Не нужно ждать, чтобы использовать машины или оборудование. Только вы и пара гантелей выполняете адскую тренировку.

Гантели делают тренировки дома легкими и удобными. Штанги — еще один вариант, но у большинства людей нет места для 7-футовой штанги со стопками блинов.

Экономичность

Первоначальная стоимость может вас шокировать, но покупка набора гантелей — это долгосрочная инвестиция в фитнес, которая многократно окупится.

Подумайте, сколько вы ежемесячно платите за абонемент в спортзал. В среднем абонемент в тренажерный зал стоит около 50 долларов. Это 600 долларов в год. Если вы купите набор гантелей такой же стоимости, гантели окупятся уже через год. Немного разоритесь, и это займет у вас два года.

Это время пролетит незаметно, и вы не будете тратить деньги на подписку, которой, возможно, не пользуетесь.

Гантели элитного качества прослужат очень долго. Мы говорим о десятилетиях. Это означает, что вы инвестируете в оборудование для домашнего спортзала, которое поможет вам оставаться в форме долгие годы. Гантели стоят каждой сэкономленной копейки.

Проверенные результаты

Знаете ли вы, что гантели восходят к древним грекам? Этот классический тренажер для наращивания мышечной массы и сжигания жира уже давно (очень давно).

Наука догнала то, что люди знали все это время, и есть масса исследований, подтверждающих пользу гантелей для физической подготовки. Но даже без учебы все, что вам нужно сделать, это пойти в тренажерный зал, чтобы увидеть, как гантели могут помочь вам построить идеальное телосложение.

Лучшие упражнения с гантелями для домашних тренировок

Для следующих упражнений с гантелями потребуется ТОЛЬКО пара гантелей. Никакого другого специального оборудования вам не понадобится.

Упражнения на грудь с гантелями

• Жим гантелей на полу
• Подъем груди в вертикальном положении
• Отжимания с гантелями
• Жим обратным хватом
• Разведение гантелей на полу

Упражнения для спины с гантелями

• Разведение гантелей в обратном направлении стоя
• Тяга гантелей
• Доброе утро с гантелями
• Тяга гантелей в наклоне
• Широкая тяга гантелей в наклоне

Упражнения на плечи с гантелями

• Жим Арнольда
• Подъем гантелей вперед
• Боковые подъемы гантелей
• Шраги с гантелями
• Разведение гантелей на задние дельты

Упражнения для ног с гантелями

• Подъемы одной ноги
• Гакк-приседания с гантелями
• Выпады с гантелями
• Приседания с кубком
• Боковой выпад / Боковой выпад

Упражнения для рук с гантелями

• Концентрированные сгибания рук с гантелями
• Сгибание рук молотком через плечо
• Сгибание рук с гантелями
• Отжимания на трицепс
• Разгибание рук с гантелями над головой

Упражнения для корпуса с гантелями

• V-Up с гантелями
• Скручивание гантелей лежа
• Гантель Bird Dog
• Боковые наклоны с гантелями
• Становая тяга с гантелями

Тренировки дома с гантелями

Ниже мы предлагаем вам два типа домашних тренировок с гантелями. Опять же, вам не нужно какое-либо модное оборудование. Просто убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы передвигаться, и меняйте гантели, если это необходимо.

Сплит-тренировка с гантелями для верхней и нижней частей тела

Первая — это базовая сплит-программа для верхней и нижней частей тела. Вы будете выполнять две тренировки для верхней части тела и две тренировки для нижней части тела каждую неделю. Эта тренировка будет идеальной для начинающих и атлетов среднего уровня.

Помимо набора мышечной массы, сжигания жира и увеличения силы, эта первая домашняя тренировка также улучшает нервно-мышечные связи и работоспособность. Другими словами, если вы новичок в поднятии тяжестей, такие высокотехничные упражнения, как приседания, могут показаться вам неудобными. Укрепляя нервно-мышечные связи, вы заметите, что эти типы упражнений становятся легче, и вы можете выполнять их с лучшей техникой.

ПОНЕДЕЛЬНИК

• Жим гантелей на полу: 4 подхода по 8-15 повторений
• Обратные разведения гантелей стоя: 4 x 8 – 12
• Арнольд Пресс: 4 x 8 – 12
• Сгибание рук в тренажере «молот» через плечо: 4 x 8 – 15
• Откидывания назад на трицепс: 4 x 8 – 15

ВТОРНИК

• Подъемы одной ноги: 4 подхода по 8-15 повторений
• Гакк-приседания с гантелями: 4 x 8 – 12
• Выпады с гантелями: 4 x 8 – 12
• V-образный подъем гантели: 4 x 10 – 15
• Скручивания с гантелями лежа: 4 x 10 – 15

СРЕДА

• Восстановление и упражнения для сердечно-сосудистой системы

ЧЕТВЕРГ

• Подъемы от груди в вертикальном положении: 4 подхода по 8–15 повторений
• Тяги гантелей: 4 x 8 – 12
• Подъем гантелей вперед: 4 x 8 – 12
• Концентрированное сгибание рук с гантелями: 4 x 8 – 12
• Разгибание рук с гантелями над головой: 4 x 8 – 12

ПЯТНИЦА

• Подъемы на одной ноге: 4 подхода по 8-15 повторений
• Кубковые приседания: 4 x 8 – 12
• Боковые выпады / Боковые выпады: 4 x 8 – 12
• Гантели Bird Dog: 4 x 8 – 12
• Боковые наклоны с гантелями: 4 x 8 – 12

СУББОТА

• Восстановление и упражнения для сердечно-сосудистой системы

ВОСКРЕСЕНЬЕ

• Восстановление

Классическая тренировка бодибилдинга с гантелями

Вторая предложенная нами тренировка лучше подходит для более продвинутых лифтеров, которые специально хотят увеличить мышечную гипертрофию (рост). Это классическая тренировка в стиле бодибилдинга, которая фокусируется на одной группе мышц каждый день, а не на объединении групп мышц в пары. Опять же, мы не рекомендуем эту тренировку для тех, кто плохо знаком с тяжелой атлетикой.

ПОНЕДЕЛЬНИК: ГРУДЬ

• Жим гантелей на полу: 4 подхода по 8–12 повторений
• Подъемы груди вперед в вертикальном положении: 4 x 8 – 15
• Отжимания с гантелями: 4 x 8 – 15
• Жим обратным хватом: 4 x 8 – 15
• Разведение гантелей на полу: 4 x 8 – 15
• V-образный подъем гантели: 4 x 10 – 15

ВТОРНИК: НОГИ

• Подъемы на одной ноге: 4 подхода по 8-12 повторений
• Гакк-приседания с гантелями: 4 x 8 – 15
• Выпады с гантелями: 4 x 8 – 15
• Кубковые приседания: 4 x 8 – 15
• Боковой выпад / Боковой выпад: 4 x 8 – 15
• Скручивания с гантелями лежа: 4 x 8 – 15

СРЕДА: СПИНА

• Тяга гантелей в наклоне: 4 подхода по 8-12 повторений
• Тяги гантелей: 4 x 8 – 12
• Доброе утро с гантелями: 4 x 8 – 12
• Широкая тяга гантелей в наклоне: 4 x 8 – 12
• Обратные разведения гантелей стоя: 4 x 8 – 15
• Гантели Bird Dog: 4 x 10 – 15

ЧЕТВЕРГ: ПЛЕЧИ

• Жим Арнольда: 4 подхода от 8 до 12 повторений
• Подъем гантелей вперед: 4 x 8 – 15
• Разведение гантелей в стороны: 4 x 12–15
• Шраги с гантелями: 4 x 12 – 15
• Разведение гантелей на заднюю дельту: 4 x 8 – 15
• Боковые наклоны с гантелями: 4 x 10 – 15

ПЯТНИЦА: РУКИ

• Концентрированные сгибания рук с гантелями: 4 подхода по 8–12 повторений
• Сгибание рук в тренажере «молот» через плечо: 4 x 8 – 15
• Сгибание рук с гантелями: 4 x 8 – 15
• Откидывания назад на трицепс: 4 x 8 – 15
• Разгибание рук с гантелями над головой: 4 x 8 – 15
• Становая тяга с гантелями: 4 x 8 – 15

СУББОТА И ВОСКРЕСЕНЬЕ: ВОССТАНОВЛЕНИЕ

• Восстановление и легкое кардио

 

Домашняя тренировка с гантелями: приведите себя в форму, не выходя из дома

Жизнь и без того полна стрессов. Зачем добавлять хлопоты по пути в спортзал и обратно в то время, когда социальное дистанцирование является нормой? Гантели предлагают вам удобный способ продолжить тренировки в домашнем тренажерном зале, гарантируя, что вы сможете достичь своих целей по росту мышц, сжиганию жира или повышению производительности.

30-дневная программа домашних тренировок с гантелями — THE MIDAS MVMT

30-дневная программа тренировок с гантелями. достичь этой цели. Эта программа тренировок состоит из нескольких 15-минутных и 10-минутных последующих упражнений, которые можно выполнять вместе за одну тренировку в течение 25+ минут или выполнять в течение всего дня, если это необходимо.

Для этой программы вы можете использовать любые гантели весом от 5 до 40 фунтов. Цель состоит в том, чтобы начать с веса, с которым вы сможете завершить программу, и увеличивать этот вес на 2-5 фунтов каждую новую неделю для прогресса. Постепенное увеличение веса помогает наращивать мышечную массу и сжигать жир быстрее в течение 30-дневного периода. Если вы решите использовать одну и ту же весовую нагрузку, вы все равно увидите значительный прогресс, так что не волнуйтесь! На протяжении всей программы я использовал гантели весом 20 фунтов.

Расчетное время ежедневных тренировок : ~ 25–50 минут (включая разминку и заминку)

Необходимое оборудование : Пара легких гантелей (5–40 фунтов) и коврик для йоги (дополнительно)

Добавить плейлист YouTube

Подпишитесь, чтобы узнать больше!

ТРЕНИРОВКИ – РАСПИСАНИЕ НА 30 ДНЕЙ

Разминка и заминка перед каждой тренировкой необходимы для предотвращения травм и правильного выполнения каждого упражнения. Убедитесь, что вы пытаетесь выполнить как минимум 5 минут разминки и заминки.

Разминка и подвижность — делайте это ДО тренировки

Заминка и растяжка — делайте это ПОСЛЕ тренировки

ДЕНЬ 1

15 МИНУТ ГРУДЬ И 10 МИНУТ ТРЦЕПС

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 2

15 МИНУТ СПИНЫ И 10 МИНУТ БИЦЕПСОВ И ПРЕДПЛЕЧЕЙ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 3

15 МИНУТ НОГ И 10 МИНУТ ПЛЕЧ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 4

АБС С ГАНТЕЛЯМИ ИЛИ ОТДЫХ

В День 4 Вы можете взять день ОТДЫХА или выбрать один из Уровней 1 или 2 тренировки АВ с гантелями ниже. Вы также можете выполнить оба, если чувствуете это! Завершите 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого завершите оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 5

15 МИНУТ ПЛЕЧИ И 10 МИНУТ ГРУДЬ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 6

15 МИНУТ РУКИ И 10 МИНУТ НАЗАД

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 7

15 МИНУТ НОГ И АБС С ГАНТЕЛЯМИ

В день 7 вы завершаете 1 раунд 15-минутной тренировки ног с гантелями и уровня AB 1 или 2 для тупых. Вы также можете выполнить обе тренировки AB, если чувствуете это! Выполните 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого завершите оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 8

15 МИНУТ ГРУДЬ И 10 МИНУТ СПИНА

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 9

15 МИНУТ РУКИ И 10 МИНУТ ПЛЕЧИ

Завершите 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 10

15-МИНУТНЫЕ ЭТАПЫ X2

Выполните 15-минутную программу дважды.

ДЕНЬ 11

АБС С ГАНТЕЛЯМИ ИЛИ ДЕНЬ ОТДЫХА

В День 11 вы можете взять день ОТДЫХА или выбрать между тренировками гантелей 1 или 2 уровня ниже. Вы также можете выполнить оба, если чувствуете это! Выполните 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого завершите оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 12

15 МИНУТ СПИНА И 10 МИНУТ ГРУДЬ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 13

10 МИНУТ ТРИЦЕПС И 10 МИНУТ БИЦЕПС И ПРЕДПЛЕЧЬЯ

Выполните 1 или 2 раунда обоих 10-минутных упражнений в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 14

15 МИНУТ НОГ И 10 МИНУТ ПЛЕЧ

Выполните 15-минутную программу один или два раза и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 15

15 МИНУТ НАЗАД И 10 МИНУТ НАЗАД

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 16

15-МИНУТНАЯ ГРУДЬ И 10-МИНУТНАЯ ГРУДЬ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 17

15-МИНУТНЫЕ РУКИ И 10-МИНУТНЫЕ ПЛЕЧИ

Выполните 1 раунд 15-минутного упражнения и 1 или 2 раунда 10-минутного упражнения в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 18

АБС С ГАНТЕЛЯМИ ИЛИ ДЕНЬ ОТДЫХА

В День 18 вы можете взять день ОТДЫХА или выбрать между тренировками гантелей Уровня 1 или 2 ниже. Вы также можете выполнить оба, если чувствуете это! Выполните 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого выполните оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 19

15-МИНУТНЫЕ ЭТАПЫ

Выполните 15-минутную программу дважды.

ДЕНЬ 20

15 МИНУТ ПЛЕЧИ И 10 МИНУТ НАЗАД

Завершите 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 21

15-МИНУТНАЯ РАБОТА С РУКАМИ И ГАНТЕЛЯМИ АБС

В день 21 вы завершаете 1 раунд 15-минутной тренировки ног с гантелями ниже AB или уровня 2. Вы также можете выполнить обе тренировки AB, если чувствуете это! Выполните 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого завершите оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 22

15 МИНУТ ГРУДЬ И 10 МИНУТ ПЛЕЧИ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 23

15 МИНУТ СПИНЫ И 10 МИНУТ БИЦЕПСОВ И ПРЕДПЛЕЧЕЙ

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 24

15 МИНУТ НОГ И 10 МИНУТ ТРИЦЕПС

Завершите 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

ДЕНЬ 25

АБС С ГАНТЕЛЯМИ ИЛИ ДЕНЬ ОТДЫХА

На 25-й день вы можете взять день отдыха или выбрать между тренировками гантелей 1 или 2 уровня ниже. Вы также можете выполнить оба, если чувствуете это! Выполните 1 или 2 раунда выбранного уровня тренировки AB или вместо этого выполните оба уровня.

Уровень 1

Уровень 2

ДЕНЬ 26

15 МИНУТ ПЛЕЧИ И 10 МИНУТ СПИНА

Выполните 1 раунд 15-минутной программы и 1 или 2 раунда 10-минутной программы в зависимости от вашего уровня мотивации.

Чечевица на гарнир – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

В готовой чечевице в большом количестве содержатся витамины, жирные кислоты и пищевые волокна. Зеленая чечевица требует больше времени для варки, чем красная, например. Чем крупнее размер бобов, тем дольше они варятся. В среднем 20–30 минут. Но зато зеленая хорошо сохраняет форму и идеально подходит для тушения с мясом, любыми овощами. Подавать вкусную чечевицу на гарнир можно и как самостоятельное блюдо, но особенно хороша она к мясу или котлетам.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

50 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Чечевица	250 г = 250 г
Репчатый лук	50 г = 50 г
Морковь	70 г = 70 г
Болгарский перец	50 г = 50 г
Помидор	150 г = 150 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Вода	300 мл = 300 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Сахар	0.25 ч. л. = 2 г

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для рецепта чечевицы на гарнир используйте для обжарки оливковое масло, чтобы сделать блюдо полезнее и вкуснее. Используйте сезонные помидоры из домашних теплиц, они вкуснее и полезнее, а вы будете уверены в качестве продукта.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чечевицу промойте и залейте холодной подсоленной водой на 60 минут. Морковь, репчатый лук и чеснок почистите. Все овощи и зелень вымойте. Болгарский перец освободите от семян. Морковь натрите на крупной тёрке, перец, помидоры и лук нарежьте некрупно. Чеснок пропустите через пресс. Совет: с помидоров перед приготовлением по рецепту снимите кожицу, для этого томаты залейте кипятком на минуту, затем воду слейте и снимите кожуру.

Шаг 1

Обжарьте овощи. В сковороде с высокими краями или в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте нарезанные болгарский перец, лук и морковь обжариваться. Периодически помешивая, готовьте около 2-3 минут.

Шаг 2

Приготовьте оставшиеся овощи. В кастрюлю с овощами добавьте помидоры, чеснок, соль и щепотку сахара. Всё перемешайте и оставьте под крышкой на медленном огне ещё на пять минут.

Если вы используете сезонные овощи, то сахар добавлять не обязательно, обычно сладости от моркови и помидоров хватает.

Шаг 3

Сварите чечевицу. Добавьте воду и чечевицу в кастрюлю с овощами и готовьте на максимальном огне. После закипания огонь убавьте на минимум, кастрюлю накройте крышкой и готовьте чечевицу около 30 минут, периодически перемешивая.

Если вода выкипает очень быстро, а крупа ещё не готова, то следует понемногу доливать в блюдо кипяток. Если же после 30 минут в кастрюле ещё осталась жидкость, то крышку уберите, огонь сделайте на максимум и, иногда помешивая, готовьте пока жидкости в кастрюле не останется.

произвести впечатление

Готовое блюдо посыпьте мелконарезанной зеленью. При желании можно поперчить.

Гарнир из чечевицы рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Гарнир из чечевицы рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

ЛАРОЧКА

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЛАРОЧКА9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

311

9

19

25

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Вода

2 стакана

Зелено-коричневая чечевица

1 стакан

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

6 зубчиков

Красный стручковый перец

1 штука

Соль

по вкусу

Растительное масло

4 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Чечевицу заливаем кипящей водой, доводим до кипения, на небольшом огне варим минут 30 (вся вода впитается).

2Пока варится чечевица, чистим и режем лук и чеснок, обжариваем на масле до прозрачности.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Кидаем жгучий перец.

4Пассерованый лук и чеснок добавляем в готовую чечевицу.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

5Перемешиваем, солим и поперчим по вкусу.

6Накрываем крышкой и оставляем минут на 10. (Если у Вас электроплита — на выключенной конфорке).

Совет к рецептуАроматное, сытное и очень простое блюдо; можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

популярные запросы:

Комментарии (2):

Татьяна Рукосуева9 апреля 2013

1

я готовлю без жгучего перца, тоже вкусно))

Sofia17 марта 2014

0

Воды на такое количесво чечевицы мало, а порций выйдет не 4, а 2-3. Но вкусно, хорошо.

Читайте также:

Дмитрий Блинов: «Мы не можем изменить мир, но за себя мы отвечаем»Разговор с питерским шефом и ресторатором о том, почему он устал оправдываться за свои проекты и что из этого вышло

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в Бордо

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Как приготовить чечевицу на гарнир рецепт с фото 🍎

Несмотря на то что чечевица является очень полезным и питательным продуктом, сегодня ее не так часто можно встретить в нашем обеденном меню. Однако наши предки — как бедняки и крестьяне, так и богачи и дворяне — отдавали должное блюдам из этой разновидности бобовых. К слову, в дореволюционные времена Россия занимала первое место в мире по производству чечевицы. Между тем эти бобовые являются одним из качественнейших источников растительного белка, что особенно важно, если вы соблюдаете церковные посты. Итак, сегодня мы решили предложить вам несколько вариантов того, как приготовить чечевицу на гарнир. Если вы хотите разнообразить ваше меню очень полезным и вкусным продуктом, обязательно воспользуйтесь одним из рецептов.

Чечевица красная: рецепты

Гарнир из этой разновидности бобовых получается вкусным, питательным, сытным и непременно придется по вкусу всем домашним. Итак, для приготовления второго блюда из чечевицы нам необходимы следующие продукты: полкило красной чечевицы, полтора литра воды, одна морковка и луковица, пара ложек томатного соуса или пасты, чайная ложка куркумы, пара зубчиков чеснока, растительное масло, соль, перец, сушеная зелень петрушки и зира.

Процесс приготовления

Кипятим воду, засыпаем в нее чечевицу и варим 15 минут на небольшом огне. В то же время обжариваем на растительном масле предварительно натертые на терке морковь и чеснок, а также мелко порезанный лук. Затем добавляем пряности и томатный соус, перемешиваем и снимаем с огня. Пассеровку добавляем к вареной чечевице, солим и тушим на медленном огне еще несколько минут. Вкуснейший гарнир готов! Он будет отлично сочетаться как с мясными блюдами, так и с овощным салатом. Этот вариант того, как приготовить чечевицу на гарнир, является очень легким и быстрым и подойдет даже начинающих хозяек. Приятного аппетита!

Рецепт гарнира из зеленой чечевицы

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт из этой разновидности бобовых. Данный гарнир из чечевицы зеленой в сочетании с макаронами имеет египетское происхождение и отличается великолепным и насыщенным вкусом. Итак, чтобы побаловать себя и своих близких подобным блюдом, нам сперва необходимо подготовить следующие ингредиенты: 200 граммов зеленой чечевицы, 200 граммов макарон, 700 граммов помидоров (можно взять как свежие, так и консервированные), три луковицы, зубчик чеснока, растительное масло, соль, перец, тмин, куркуму и кориандр по вкусу. Из данного количества продуктов можно приготовить четыре порции блюда.

Заливаем бобовые водой из расчета два стакана воды на один стакан чечевицы и отвариваем в течение 40 минут на медленном огне. Разогреваем в небольшой кастрюльке или сотейнике одну столовую ложку масла и всыпаем толченые семена кориандра и тмина, обжариваем их несколько секунд. Затем добавляем вареную чечевицу и перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с четырьмя столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета. Добавляем к луку чайную ложку сахара, увеличиваем огонь и продолжаем жарить, постоянно помешивая, до хрустящего состояния и коричневого цвета. Затем перекладываем его на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впитался лишний жир. Разогреваем в сковороде две столовые ложки масла и добавляем мелко нарубленный чеснок, куркуму, томаты, слегка присаливаем и готовим около 10 минут на небольшом огне. У нас должен получиться слегка загустевший соус. На предварительно отваренные макароны сверху выкладываем чечевицу, затем томатный соус и хрустящий лук. Также можно посыпать блюдо петрушкой или кинзой. Это был еще один вариант того, как приготовить чечевицу на гарнир. Обязательно попробуйте это вкуснейшее и полезнейшее блюдо!

Как приготовить кашу из чечевицы

Данное блюдо может очень вам пригодиться, если вы соблюдаете пост, так как такая каша является очень сытной и содержит необходимое количество растительных белков. Итак, для приготовления данного блюда нам потребуются следующие ингредиенты: стакан красной чечевицы, пучок кинзы, укропа и петрушки, полтора стакана воды, луковица, два зубчика чеснока, соль и растительное масло.

Процесс приготовления

Чечевицу заливаем водой и после закипания варим на маленьком огне до готовности. В это время мелко рубим зелень. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, пока он не приобретет золотистый цвет, и добавляем чеснок. К луку и чесноку добавляем готовую чечевицу и обжариваем в течение минуты. Затем в кашу высыпаем нарубленную зелень, солим, перемешиваем и даем настояться под крышкой четверть часа. Вкуснейшее постное блюдо готово!

Чечевица в мультиварке: рецепт

Если вы являетесь счастливым обладателем подобного кухонного прибора, то наверняка знаете, что в нем можно приготовить целую массу разнообразных блюд. Это и супы, и каши, и выпечка. Далее предлагаем узнать, как приготовить чечевицу в мультиварке. Если вы решили побаловать себя вкуснейшим гарниром из этой разновидности бобовых, то вам потребуются следующие ингредиенты: мультистакан красной чечевицы, луковица средних размеров, 2,5 мультистакана обычной воды, морковь, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Процесс приготовления

Чистим и мелко рубим лук. Включаем режим «Выпечка» и обжариваем лук около пяти минут на растительном масле, постоянно помешивая. Очищаем морковь, натираем ее на терке, добавляем к жарящемуся луку и готовим еще 10 минут. Промываем чечевицу в холодной воде и добавляем к обжаренным овощам. Заливаем водой, солим и перчим. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Гречка». Очень скоро вкуснейший и питательный гарнир будет готов.

Сегодня мы привели несколько рецептов того, как приготовить чечевицу на гарнир. Однако эта разновидность бобовых может являться и самостоятельным блюдом. К примеру, многие очень любят супы из чечевицы. Как правило, их готовят в виде пюре, добавляя томаты, перец и разнообразные приправы. Подобные блюда содержат немного калорий, но в то же время являются очень сытными и вкусными. Поэтому людям, следящим за своей фигурой, они наверняка придутся по душе.

Гарнир из чечевицы — сытное и вкусное дополнение к любому блюду: рецепт с фото

Гарнир из чечевицы является крайне простым и быстрым в приготовлении блюдом. Он хорошо дополняет многие основные блюда и хорош для подачи к праздничному столу. Преимуществом гарнира является то, что он хорош как в холодном, так и горячем виде, может быть как вегетарианским, так и очень сытным, мясным.

Дополнить чечевицу в гарнире можно различными овощами, травами, мясными и рыбными компонентами, пикантными соусами.

Для гарнира можно выбирать любой вид чечевицы — от красной до желтой.

Не лишней в блюде станет зелень. Гарнир может очень разнообразным, если проготовлен из разных или сразу нескольких видов чечевицы.

Подавать чечевицу стоит слегка теплом и обязательно с подливой, в которой тушился гарнир. При подаче можно дополнить блюдо сыром и зеленью. Особенно хороша чечевица в сочетании с бараниной, курицей, треской и кроликом.

Гарнир из чечевицы — как приготовить 15 разновидностей

1. Классический гарнир из чечевицы
2. Чечевичный гарнир с горгонзолой 
3. Чечевица с овощами
4. Чечевица с шпинатом
5. Чечевичный гарнир с паприкой
6. Чечевица с томатами
7. Чечевица с овощами и зеленью
8. Пикантная чечевица с имбирем
9. Гарнир с картофелем и сметаной
10. Простой гарнир по-итальянски
11. Пряная чечевица со свеклой и апельсинами
12. Чечевица на курином бульоне
13. Чечевица в ореховом соусе
14. Чечевичный гарнир к баранине
15. Чечевица в апельсиновом соку

Классический гарнир из чечевицы

Очень простой и легкий рецепт вкусного гарнира станет отличной основой для новых уникальных рецептов.  

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Перец черный молотый
• Свежие шампиньоны — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Петрушка — по вкусу
• Морковь — 1 штука
• Укроп
• Лук — 2 головки

Приготовление:

Нарубить на мелкие кубики лук и пассеровать на маслице.

Добавить тертую морковку и нашинкованные слайсами шампиньоны.

Тем временем, нужно отварить чечевицу до мягкости.

Заранее отваренная чечевица значительно сэкономит время приготовление гарнира.

Добавить чечевицу к обжаренным овощам.

Довести гарнир до вкуса и однородной консистенции.

Заправить готовый гарнир смесью из рубленой петрушки и измельченного чеснока.

Чечевичный гарнир с горгонзолой 

Интересный и очень пикантный вариант гарнира для острых мясных блюд.

Ингредиенты:

• Петрушка — 20 г
• Коричневая чечевица — 4 банки
• Сливочное масло — 25 г
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 50 г
• Оливковое масло — 25 мл.
• Сыр горгонзола — 100 г
• Красный лук — 100 г

Приготовление:

Пассеровать на смеси двух масел рубленный лук и чесночок.

Добавить к обжаренным овощам чечевицу — консервированную или заранее отваренную.

С консервированной чечевицы стоит обязательно слить маринад и промыть боб.

Как только смесь закипит, добавить лимонный сок и горгонзолу. Не стоит солить блюдо, ведь такой вид сыра и так достаточно соленый.

Заправить готовый гарнир петрушкой и — подавать.

Чечевица с овощами

Пикантный и полезный гарнир станет идеальным вариантом для сытного ужина.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт.
• Изюм — 200 г
• Тертый имбирь — 2 ст.л.
• Кумин — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Шампиньоны — 400 г
• Овощной бульон — 1 стакан
• Шпинат — 140 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 1 ч. л.
• Помидоры — 4 шт.
• Паприка — 25 г
• Чечевица — 2 стакана
• Сельдерей — 2 шт.
• Лук — 1 головка
• Яблочный уксус — 1 ст.л.

Приготовление:

Пассеровать на масле лук и чесночок. Добавить тертую морковку и рубленные грибы. Заправить овощи уксусом.

Всыпать к овощам чечевицу и немного поджарить.

Залить блюдо бульоном, всыпать рубленные помидоры и тертый имбирь. Добавить изюм. Готовить блюдо до мягкости чечевицы.

Приправить блюдо пряностями, добавить рубленный шпинат и сельдерей. Довести гарнир до вкуса и через 5 минут убрать с огня.

Подавать гарнир теплым к столу вместе с мясными блюдами.

Чечевица с шпинатом

Вкусное вегетарианское блюдо хорошо дополнит нежные овощные закуски.

Ингредиенты:

• Шпинат — 300 г
• Перец черный молотый 
• Чечевица — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Лук — 2 головки
• Соль

Приготовление:

Пассеровать на масле рубленный лук и чеснок.

Отварить чечевицу с небольшим количеством соли и перца.

Добавить к овощам шпинат и тушить ещё 5 минут.

Всыпать чечевицу к овощам и шпинату, добавить лимонный сок.

Через 3 минуты добавить сметану и пряности по вкусу.

Тушить ещё 5 минут и — подавать к столу.

Чечевичный гарнир с паприкой

Очень насыщенное во вкусе блюдо европейской кухни для пышного застолья.

Ингредиенты:

• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили — 1 шт.
• Желтый карри порошок — 1 ст.л.
• Красный сладкий перец — 2 шт.
• Топленое масло — 2 ст.л.
• Соль 
• Красная чечевица — 250 г
• Перец черный молотый
• Лук-порей — 1 стебель
• Паприка — 1 ч.л.

Приготовление:

Пассеровать на топленом масле рубленный перец сладкий, лук, чили и чеснок.

Добавить в пряную смесь карри и паприку.

Через 2 минуты после размягчения овощей стоит добавить отвареную или консервированную чечевицу.

Готовить блюдо до густоты, а затем — подавать.

Чечевица с томатами

Насыщенное во вкусе и очень сочное блюдо с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

• Крупная соль — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ч.л.
• Красный винный уксус — 1 ст.л.
• Желтый лук — 2 головки
• Морковь — 4 шт.
• Листья тмина — 2 ч.л.
• Зеленая чечевица — 200 г
• Овощной бульон — 2 стакана
• Помидоры в собственном соку — 800 г
• Красный карри порошок — 2 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Свежемолотый черный перец — ¼ ч.л.

Приготовление:

Пассеровать на масле лук, морковь, чесночок и листья тмина.

Добавить к овощам чечевицу и влить бульон.

Всыпать томаты в соку.

Сдобрить блюдо уксусом, перцем и карри.

Готовить гарнир до полной готовности чечевицы.

Подавать блюдо горячим — с пылу и с жару.

Чечевица с овощами и зеленью

Нежный витаминный гарнир для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Морковь — 2,5 шт.
• Чечевица пюи — 150 г
• Овощи — 500 г
• Стебель сельдерея — 1,5 шт.
• Свежий тимьян — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Лук-порей — 1 шт.
• Соль 
• Лук-шалот — 3 шт.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Измельчить три вида лука и пассеровать овощ на масле.

Добавить через 2 минуты морковку тертую, нарезанный сельдерей и рубленные овощи.

Можно использовать любые овощи, какие только нравятся.

Отвараить чечевицу и добавить к обжаренным овощам.

Довести блюдо до вкуса и сдобрить рубленной зеленью.

Пикантная чечевица с имбирем

Очень сытное и пикантное блюдо в ярком азиатском стиле хорошо дополнить блюда из курицы или индейки.

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 50 г
• Соль 
• Чеснок — 3 зубчика
• Карри порошок — 1 ч.л.
• Перец чили — 1 шт.
• Чечевица — 400 г
• Яблочный уксус — 1 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 50 мл.

Приготовление:

Пассеровать на масле лук, чили и чеснок.

Добавить имбирный корень уксус.

Всыпать вареную чечевицу и карри.

Готовить до густоты и мягкости чечевицы.

Гарнир с картофелем и сметаной

Нежное и очень сливочное блюдо отлично дополнит деликатные рыбные блюда. 

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Лук — 1 головка
• Картофель — 4 шт.
• Карри — 1 ч.л.
• Сметана — 200 г
• Зелень
• Морковь — 2 шт.
• Вода — 1,5 стакана
• Кумин — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль

Приготовление:

Отварить чечевицу и картофель.

Обжарить лук, морковку и чеснок. Добавить специи и рубленный картофель.

Всыпать вареную чечевицу и сметану.

Довести блюдо до вкуса и подавать с зеленью.

Простой гарнир по-итальянски

Бархатное и очень сытное блюдо с томатами и пикантными маслинами.

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Томаты — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Маслины — 50 г

Приготовление:

Пассеровать на масле томаты и маслины.

Добавить вареную чечевицу и довести блюдо до вкуса.

Подавать гарнир теплым с курицей или кроликом.

Пряная чечевица со свеклой и апельсинами

Необычное, но очень аппетитное блюдо для изысканной праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Йогурт — 140 г
• Красная чечевица — 125 г
• Оливковое масло — 15 мл.
• Свекла — 170 г
• Свежие листья шпината — 25 г
• Красный лук — 45 г
• Апельсины — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Тмин — 1 г

Приготовление:

Пассеровать на масле чеснок, свеклу и тмин.

Залить соком и добавить чечевицу. Готовить до мягкости чечевицы.

Всыпать рубленые листья шпината и йогурт.

Довести гарнир до вкуса и желаемой текстуры.

Подавать теплым к столу.

Чечевица на курином бульоне

Простое и питательное блюдо с петрушкой и яркими сочными томатами.

Ингредиенты:

• Лук — 1 головка
• Перец черный молотый 
• Зеленая чечевица — 1,5 стакана
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Вода — 2 стакана
• Куриный бульон — 450 мл.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль
• Рубленая петрушка — 0,3 стакана

Приготовление:

Отварить чечевицу в курином бульоне.

Отдельно поджарить лук, чеснок и томаты.

Добавить пряности и чечевицу.

Довести блюдо до вкуса и желаемой густоты гарнира.

Подавать с рубленной петрушкой.

Чечевица в ореховом соусе

Пикантное, яркое и очень необычное блюдо с приятным кисло-сладким послевкусием и ореховым шлейфом. 

Ингредиенты:

• Столовая горчица — 1 ч.л.
• Соль 
• Очищенные грецкие орехи — 65 г
• Лимонная цедра — ½ шт.
• Коричневая чечевица — 2 стакана
• Рубленая петрушка — 1 ст.л.
• Коричневый сахар — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 30 мл.
• Рубленная кинза — 1 ст.л.
• Перец черный молотый

Приготовление:

Обжарить цедру на масле, всыпать и поджарить чечевицу.

Добавить ароматные пряности, горчицу и орешки. Влить немного воды и тушить до мягкости.

Сдобрить блюдо рубленной зеленью и — подавать.

Чечевичный гарнир к баранине

Очень пряный и тонкий во вкусе гарнир с мятой и пикантными специями.

Ингредиенты:

• Вода — 3 стакана
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Помидоры — 4 шт.
• Мята — ½ пучка
• Зеленая чечевица — 1 стакан
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Перец черный молотый 
• Корица — 1 ч.л.
• Рубленая петрушка — 20 г
• Красный лук — ¼ головки
• Морская соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Отварить в воде чечевицу.

Пассеровать на масле рубленный лук с корицей.

Добавить томаты и тушить до густоты.

Всыпать пряности и чечевицу.

Как только блюдо загустеет, добавить рубленную мят и петрушку.

Подавать с бараниной или говядиной.

Чечевица в апельсиновом соку

Интересное кисло-сладкое блюдо в азиатском стиле отлично дополнит блюда из свинины или птицы.

Ингредиенты:

• Сушеный перец чили — 1 шт.
• Чечевица — 500 г
• Молотый сушеный лук — 1 ст.л.
• Палочки корицы — 1 шт.
• Оливковое масло — ¼ стакана
• Апельсиновый сок — ¼ стакана
• Мелко рубленный чеснок — 1 ст.л.
• Куркума — ¼ ч.л.
• Тертый имбирь — 1 ст.л.
• Оливковое масло — ¼ стакана
• Молотый сушеный чеснок — 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить чечевицу до мягкости.

Пассеровать на масле пряности с рубленным чесноком.

Добавить апельсиновый сок и уварить соус.

Всыпать вареную чечевицу.

Готовить блюдо до желаемой консистенции.

Гарнир из чечевицы пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

— Новые рецепты —

Булгур с овощами на гарнир или как основное блюдо — универсальный рецепт с фото

В качестве первого варианта мы предлагаем универсальный рецепт приготовления булгура. Получившееся блюдо можно использовать в качестве гарнир, если добавить только овощи или же, как основное блюдо если добавить в него еще и тушенку! Выбирайте сами какой и вариантов для вас в данный момент актуальнее.

Гарнир из чечевицы

Чечевица очень полезная и сытная, ее часто добавляют в основные блюда, а мы приготовим из нее гарнир и даже не один. Гарнир из чечевицы – отличный вариант для соблюдения Поста или в качестве дополнения к любому основному блюду. Мы приготовим несколько вариантов полезного и вкусного гарнира из чечевицы, начнем с базового рецепта.

Гарнир к говядине

В зависимости от того, как готовилось мясо, набор специй в гарнире может быть и богатым, и скромным. Ароматный гуляш или бефстроганов с густой подливкой, хороши и с постным гарниром. Но если говядина у вас отварная или, скажем, запечённая, то в рагу смело кладите чеснок, приправляйте перцем, гвоздикой, лаврушкой и паприкой.

Гарнир к курице

Картофельное пюре идеальный гарнир к любому мясу, рыбе, птице, независимо от того, запечённое, жареное или тушёное это блюдо. Существует много рецептов толчёнки, но самое вкусное пюре из картофеля только на молоке и со сливочным маслом. Предлагаем простую рецептуру пышного картофельного пюре.

Гарниры к мясу

Нежная белоснежная масса или наоборот желтоватая, в зависимости от цвета картофеля, какое блюдо ни возьми, к любому она подойдёт. Мясо и рыба, жареные или отварные, голубцы или фаршированный перец. Да что там мясные угощения, картофельное пюре – идеальный гарнир к жареным овощам, но и просто с салатом оно восхитительно.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления гарнира из чечевицы: классический, с шампиньонами в мультиварке, с овощами, кабачками и вешенками, тыквой и шпинатом

2018-11-12 Ирина Наумова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

7281

Число
просмотров

7281

Время
(мин)

60

Порций
(чел)

4

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

11

(гр)

11 гр.

среднее

Калорий

89

(Ккал)

89 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический гарнир из чечевицы

Чечевица очень полезная и сытная, ее часто добавляют в основные блюда, а мы приготовим из нее гарнир и даже не один. Гарнир из чечевицы – отличный вариант для соблюдения Поста или в качестве дополнения к любому основному блюду. Мы приготовим несколько вариантов полезного и вкусного гарнира из чечевицы, начнем с базового рецепта.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана чечевицы;
• 600 мл воды;
• 1 головка лука;
• 1 морковка;
• 2 стол лож растит масла;
• 2-3 щеп соли и перца.

Пошаговый рецепт гарнира из чечевицы

Шаг 1:

Как и любую другую крупу, чечевицу необходимо перебрать, хорошенько промыть до прозрачной воды. Затем заливаем полностью холодной водой и пока что оставляем в таком виде.

Шаг 2:

Очищаем лук, снимаем с моркови верхний слой. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной терке.

Шаг 3:

Наливаем масло на сковородку, отправляем в нее подготовленные овощи. Обжаривайте до легкого золотистого цвета.

Шаг 4:

С чечевицы сливаем воду, ее перекладываем в кастрюлю, заливаем свежей холодной водой. Посолите, поперчите и доведите до кипения.

Варим крупу до готовности на слабом огне, чечевица должна стать мягкой.

Шаг 5:

Слейте воду с готовой чечевицы, перемешайте крупу с овощной зажаркой и попробуйте на соль и перец. По необходимости добавляем.

Подавайте в качестве гарнира в горячем или теплом виде.

Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт гарнира из чечевицы с шампиньонами

Нам понадобится всего 10 минут нашего времени, все остальное сделает мультиварка. Для разнообразия добавим шампиньоны, чеснок и приправы. Быстрый и вкусный гарнир из чечевицы обязательно понравится вашим домочадцам.

Ингредиенты:

• 1 стак зеленой или коричневой чечевицы;
• 10 больших шампиньонов;
• 1 головка реп лука;
• 2 дольки чеснока;
• 3 стол лож растит масла;
• 1/2 чайн лож соли;
• 1/2 чайн лож хмели-сунели.

Как быстро приготовить гарнир из чечевицы с шампиньонами

Шаг 1:

Снимите шелуху с лука и чеснока. Лук нарезаем мелким пером, чеснок просто измельчаем ножом на маленькие фрагменты.

Шаг 2:

Промойте под проточной водой сырые шампиньоны. Можете аккуратно поскоблить заранее ножом, если земля не отмывается ножом.

Дайте стечь лишней воде или просто промокните бумажными полотенцами. Нарезаем шампиньоны тонкими пластинами.

На заметку: если у вас есть замороженные свежие или домашние сушеные грибы – используйте их, только заранее замочите в воде или разморозьте. С лесными грибами гарнир из чечевицы будет только вкуснее.

Шаг 3:

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем программу «Жарка» и выкладываем репчатый лук и чеснок. Обжариваем, помешивая лопаткой, до прозрачности, не подрумяниваем.

Шаг 4:

Перекладываем в чашу шампиньоны, перемешиваем и пассируем вместе до румяности грибов. Посолите, поперчите, посыпьте хмели-сунели.

Шаг 5:

Переберите чечевицу, промойте и положите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой, закройте крышку мультиварки. Меняем программу «Тушение», таймер ставим на час.

На заметку: правильные пропорции приготовления чечевицы – на одну часть чечевицы приходится две части воды.

Когда прозвучит сигнал, автоматически включится режим «Подогрев», держим чечевицу еще полчаса, не открывая крышку. Затем подаем в качестве гарнира.

Вариант 3: Гарнир из чечевицы с овощами

Этот рецепт подойдет вегетарианцам, тем, кто соблюдает диету. Такая чечевица может выступать не только гарниром, но и перекусом или ужином.

Ингредиенты:

• 200 гр красной чечевицы;
• 1 морковь;
• 2 болг перца;
• 200 гр помидоров;
• 3 см острого перца;
• 30 мл растит масла;
• 2 дольки чеснока;
• 1/2 пучка петрушки;
• 2-3 щеп соли и перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Приготовление гарнира из чечевицы начнем с подготовки овощей. Снимаем шелуху с лука, срезаем основание, остальное нарезаем небольшими кубиками.

С моркови снимаем верхний слой, споласкиваем и тоже нарезаем кубиками.

Сладкий перец очищаем от семенной коробки, промываем внутри и снаружи, чтобы не осталось ни одного семечка, нарезаем соломкой.

Чеснок рубим мелко ножом, то же самое делаем и с острым перчиком.

На заметку: от стручка острого перца будет достаточно 1-2 сантиметров. Гарнир не получится очень острым, однако вкус будет пикантным и интересным.

Шаг 2:

Переберите и промойте до прозрачной воды чечевицу. Залейте холодной водой в пропорции один к двум и поставьте на сильный нагрев. После закипания убавьте огонь и варите пять минут – красная чечевица готовится очень быстро.

В конце слейте воду и посолите.

Шаг 3:

Налейте в глубокую сковородку масло, раскалите. Выкладываем лук, доводим до прозрачности. Следом идем морковь, чеснок, сладкий и острый перец. Перемешайте и пассируйте еще пять минут.

Шаг 4:

Берем помидоры, моем, вырезаем основание ножом. Ошпарьте крутым кипятком, снимите кожицу, а мякоть нарежьте тонкими дольками.

Отправляем на сковородку, солим и перемешиваем.

Пассируем еще две минуты.

Шаг 5:

Теперь добавляем на сковородку готовую красную чечевицу, посыпьте специями и перемешайте. Порубите свежую петрушку, посыпьте и снова перемешайте.

Томим гарнир из чечевицы на сковороде еще пару минут, выключаем огонь и настаиваем пять минут под закрытой крышкой. Теперь можете выкладывать к основному блюду и подавать на стол.

Вариант 4: Гарнир из чечевицы, вешенок и кабачков

Грибы вешенки и молодые кабачки прекрасно дополнят чечевицу, сделают гарнир потрясающе вкусным.

Ингредиенты:

• 250 гр желтой чечевицы;
• 1 кабачок;
• 300 гр вешенок;
• специи по вкусу;
• растит масло для жарки.

Как приготовить

Шаг 1:

Помойте кабачок, вытрите насухо. Если он уже зрелый, снимите кожуру. У молодого кабачка можно оставить.

Нарежьте овощ средними кубиками.

Шаг 2:

Тщательно промойте вешенки, срежьте основания ножек. Крупные грибы нарежьте пластинами, мелкие можно оставить как есть.

Шаг 3:

Налейте чуть-чуть масла в сковородку, включите плиту – пусть нагревается.

Шаг 4:

Быстренько промойте чечевицу, залейте водой и поставьте на плиту, доводим до кипения.

Шаг 5:

Как раз раскалилась сковородка, выкладываем вешенки и кабачок. Сразу посолите и обжаривайте, помешивая лопаткой, четверть часа.

Шаг 6:

К этому времени должна закипеть чечевица. Посолите по вкусу (примерно 2-3 щепотки), варите десять минут, помешивая, чтобы не пригорела.

Шаг 7:

Итак, на сковородке уже выпарилась влага, делаем огонь поменьше и томим вешенки с кабачками еще три минуты.

Слейте воду с чечевицы, а ее переложите на сковородку. Перемешайте, попробуйте на специи. Держим еще пару минут и выключаем огонь.

На заметку: к такому гарниру очень подойдет базилик. Его помойте, просушите и мелко нарежьте ножом. Добавляем в самом конце, перемешиваем и даем настояться. Вместо базилика можно положить и укроп, кинзу, петрушку.

Вариант 5: Гарнир из чечевицы с тыквой и шпинатом

Необычное и очень удачное сочетание тыквы, шпината и чечевицы. Вкусный и полезный гарнир на все случаи жизни.

Ингредиенты:

• 200 гр красной чечевицы;
• 300 гр мякоти тыквы;
• 200 гр шпината;
• 200 гр помидоров;
• 1 луковица;
• 2 стол ложки растит масла;
• 2-3 щеп соли и перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Переберите чечевицу, уберите сор и некрасивые крупинки. Промойте раз пять, чтобы вода стала прозрачной. Залейте водой в пропорции один к двум, слегка присолите и поставьте на огонь, чтобы закипело.

Шаг 2:

Когда вода начнет бурлить, делаем огонь поменьше и варим чечевицу десять минут.

Шаг 3:

Количество тыквы указано без кожуры и семечек, только мякоть. Натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Шпинат можно использовать свежий и замороженный. В последнем случае, он должен заранее оттаять. Затем дайте стечь воде.

Свежий шпинат помойте и порубите ножом.

Шаг 5:

Разогрейте в глубокой сковородке масло и положите нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Перемешивая лопаткой, доводим до прозрачности. На это уйдет минуты 2-3.

Шаг 6:

Следом добавляем натертую тыкву и перемешиваем.

Шаг 7:

Помидоры надрезаем, ошпариваем и снимаем кожу. Превратите в пюре блендером или натрите на терке. Сразу же добавляем на сковородку.

На заметку: вы можете заменить помидоры обычной томатной пастой. Достаточно 2-3 столовых ложек.

Шаг 8:

Настала очередь шпината. Перемешайте все овощи и тушите десять минут, иногда перемешивайте лопаткой.

Шаг 9:

Когда чечевица будет готова, слейте с нее воду и добавьте бобовые на сковородку. Посолите, поперчите и перемешайте.

Пробуем на специи и томим еще буквально пару минут.

Снимаем с огня и выкладываем к основному блюду!

— Похожие рецепты —

Гарнир из чечевицы красной. Рецепты с фото

Публикация в группе: Вторые блюда

Красная чечевица употребляется в пищу уже много веков. Этот продукт даже упоминался в Ветхом завете. Такая чечевица очень полезна и питательна. Поэтому стоит ввести ее в свой регулярный рацион. Например, в виде гарнира. Лучшие рецепты его получится отыскать далее в статье.

Растворимая клетчатка из состава красной чечевицы благотворно влияет на состояние и работу кишечника. Она считается действенным средством для профилактики рака прямой кишки. Даже после активной термической обработки в продукте сохраняются изофлавоны. Они важны в качестве профилактики рака груди. Красная чечевица способна восполнить 90% суточной потребности железа и фолиевой кислоты в организме человека.

Интересно, что несмотря на высокую калорийность обсуждаемых бобовых, они способствуют снижению веса. Главное – употреблять такой продукт в умеренном количестве и не ежедневно.

С луком и морковью

Гарнир из чечевицы красной вкусно готовить с добавлением разных овощей. Например, с луком и морковью. В результате получится аппетитный гарнир, который будет отлично сочетаться с котлетами, тушеным мясом или свежими овощами, салатами. Важно отметить, что блюдо готовится быстро и не отнимет у хозяйки много времени. Калорийность его в итоге получится приблизительно 91 ккал на 100 г.

А БЖУ:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	5,7
Жиры	0,6
Углеводы	13,4

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• красную чечевицу – ½ ст. ;
• воду – 3,5-4 ст.;
• морковь, зубцы чеснока и лук – по 2 шт.;
• зелень укропа – 7-10 г;
• масло оливы – 2,5 ст. л.;
• лист лавра – 1 шт.;
• соль, пряности.

Из указанного количества продуктов получится приблизительно 2 порции гарнира. Специи для угощения можно использовать разные по своему вкусу. например, взять смесь, составленную специально для блюд из круп.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Все овощи необходимо очистить и промыть. После они будут измельчаться. Морковь следует обработать теркой с крупными делениями. А лук – покрошить аккуратными и одинаковыми по размеру кубиками.
2. Бобовые понадобится промыть, а после – переместить в кастрюлю. Этот продукт будет заливаться указанным в рецепте количеством воды.

3. Когда жидкость закипит, в нее можно отправить подготовленные овощи, лавровый лист. Чеснок предварительно нужно избавить от шелухи и выдавить в кастрюлю к прочим продуктам.
4. После очередного закипания понадобится уменьшить огонь под емкостью со всеми продуктами, накрыть посуду крышкой. В таких условиях гарнир будет вариться на протяжении четверти часа.
5. Затем требуется откинуть продукты на дуршлаг и вытащить из емкости лавровый лист.
6. Когда угощение уже почти полностью сварится, можно его посолить, всыпать пряности и влить масло оливы.

В самую последнюю очередь в блюдо необходимо всыпать зелень. Предварительно укроп будет промываться, обсушиваться и мелко рубится. Угощение остается только хорошо перемешать и можно подавать его к столу.

Что можно добавить

По желанию допускается отправлять в угощение и другие овощи. Хорошо впишется сюда кабачок и сладкий перец. Можно как всыпать овощи после измельчения вместе с луком и морковью, так и сначала отдельно обжарить, а уже потом – отправить в гарнир.

Как подавать блюдо на стол

Перед снятием пробы стоит дать блюду настояться. Тогда гарнир получится еще вкуснее. Останется только разложить угощение по порциям и дополнить его мясом или овощами. Например, поверх красной чечевицы можно отправить тефтели из смеси свинины и говядины.

Чечевичная каша на гарнир

Состав:

• желтая чечевица – 0,2 кг;
• вода – 0,4 л;
• соль – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• свежая зелень (не обязательно) – по вкусу.

Калорийность на 100 г: 95 ккал.

Способ приготовления:

• Подготовьте чечевицу, промыв и при желании замочив на несколько часов.
• Положите чечевицу в кастрюлю с толстыми стенками и дном, залейте водой. В данном случае воды потребуется чуть больше нормы, так как стоит задача посильнее разварить бобы.
• Поставьте кастрюлю на огонь. Когда вода в ней закипит, снимите пену, затем добавьте соль, чеснок и лавровый лист.
• Варите чечевицу 30 минут на медленном огне под крышкой.
• Удалите чеснок и лавровый лист.
• Немного разомните чечевицу толкушкой.

При подаче к столу посыпьте кашу из чечевицы мелко нарезанной свежей зеленью. Этот ароматный гарнир станет прекрасным дополнением к курице, говядине, свинине.

С грибами

Гарнир из чечевицы красной получается очень вкусным с добавлением грибов. Проще всего взять для блюда свежие шампиньоны. Они не требуют длительной предварительной подготовки. По желанию можно даже не избавлять грибы от кожицы. Достаточно только легко протереть их влажной губкой.

Гарнир из чечевицы красной с грибами, рецепт приготовления.

При соединении грибов и чечевицы в итоге получится легкой и одновременно питательное блюдо к обеду. Его можно подавать к столу даже во время поста. Но по желанию допускается дополнять гарнир и мясом в любом виде – как жареным, так и вареным, запеченным. Хорошо впишутся в состав угощения отбивные в хрустящей румяной корочке.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• чечевицу – 1 ст.;
• шампиньоны – 230-250 г;
• лук, зубок чеснока и морковь – по 1 шт. ;
• масло, соль, перец, свежую зелень.

Количество грибов в рецепте допускается увеличивать. Это могут быть как свежие, так и замороженные шампиньоны. Второй вариант продукта предварительно понадобится разморозить. Зелень для рецепта подойдет любая свежая. Например, смеси укропа и петрушки. Хорошо впишется в рецепт кинза. Для жарки будет достаточно приблизительно 1,5-2 ст. л. растительного жира. В итоге получится 3 порции угощения.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Чечевица для начала будет тщательно промываться. Желательно делать это под проточной холодной водой. В итоге должна сливаться полностью прозрачная жидкость.
2. Уже промытые бобовые следует залить фильтрованной водой. Достаточно будет 2 ст. Сразу нужно всыпать небольшую щепотку соли.
3. Кастрюля с чечевицей и водой будет отправляться на плиту. На небольшом огне следует варить основу гарнира на протяжении примерно получаса. Но сначала нужно дождаться закипания массы и удалить с поверхности жидкости появившуюся пену. Удобно это делать шумовкой с небольшими отверстиями. В процессе важно следить, чтобы чечевица не разваривалась. Она должна получиться мягкой, не при этом не превратиться в кашу.
4. Пока готовится основа гарнира – бобовые, самое время заняться овощами. На этом этапе понадобится избавить лук и чеснок от шелухи, после чего – измельчить компоненты. Например, можно просто мелко порубить компоненты острым ножом. В итоге должны получиться крошечные кубики.
5. Лук с чесноком далее будут высыпаться на сковороду с небольшим количеством растительного жира. Когда масло уже хорошо разогреется, на нем следует жарить компоненты до мягкости, полупрозрачности и легкого золотистого оттенка лука. При этом чеснок должен начать издавать яркий аппетитный аромат.

6. Морковь понадобится очистить от кожицы, после чего – обработать промытый овощ теркой с крупными делениями. Получившуюся стружку нужно отправить к уже подготовленному луку. Вместе компоненты следует обжарить на протяжении 4-5 мин. Обязательно постоянно помешивать их.
7. Шампиньоны очень быстро впитывают в себя жидкость. Чтобы они полностью не пропитались водой, достаточно продукт протереть влажной губкой. По своему желанию можно острым ножом снять с них верхнюю кожицу. Останется только порубить грибы тонкими пластинками.
8. Подготовленные шампиньоны нужно высыпать к уже обжаренным овощам. Вместе стоит готовить составляющие на протяжении 8-9 мин. Нужно дождаться, чтобы из грибов успела выпариться вся жидкость. Можно также слегка зарумянить шампиньоны. Огонь при этом должен быть средним.
9. Пока подготавливались добавки, чечевица уже должна полностью свариться – размягчиться, но при этом сохранять свою форму и не разваливаться. Если останется лишняя вода в кастрюле, то не требуется ждать ее полного впитывания. Нужно слить эту жидкость.
10. На большой сковороде с высокими бортиками останется соединить подготовленную массу из грибов и овощей с бобовыми. После тщательного перемешивания следует всыпать в массу соль, перец. Сюда же будет добавляться и рубленая зелень. Именно с ней вкус готового угощения получается более ярким и интересным.

Черный молотый перец – не единственная пряность, которая хорошо впишется в обсуждаемый гарнир. Вместо него можно брать еще мускатный орех или орегано.

Как подавать блюдо на стол

Полностью готовый гарнир сразу стоит подавать к столу в теплом или горячем виде. Не стоит готовить его заранее и оставлять долго храниться в холодильнике. Теплая чечевица с овощами и грибами будет раскладываться по порциям и дополняться любыми соусами.

Можно добавить к блюду также кусочки свежего ржаного хлеба. Если готовится постный или вегетарианский обед, то лучшим дополнением к бобовым станет овощной салат. Например, из капусты, петрушки и помидоров, заправленный масляным соусом.

Котлеты из чечевицы (пошаговая инструкция)

Состав:

• 100 грамм чечевицы;
• 1 штука репчатого лука;
• 1 столовая ложка муки;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• Соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Промойте чечевицу и сварите ее из расчета на 1 стакан чечевицы 3 стакана воды. Когда чечевица будет готова, то ее нужно измельчить блендером. Если нет блендера, то используйте мясорубку.

Затем мелко шинкуем лук и добавляем к нему муку.

Добавляем приправы на глаз.

Не пропусти: Кабачки в духовке — простые, вкусные и быстрые рецепты

Теперь нужно вымесить наш фарш, а если он слишком сухой, то добавьте немного воды. Формируем котлеты из нашего фарша, обваливаем в муке и жарим как обычные котлеты.

С тыквой

Красная чечевица в гарнире будет вкусно сочетаться с тыквой. Богатые растительными белками бобовые в сочетании с оранжевым сочным овощем позволят приготовить полезный и очень вкусный обед. При этом процесс приготовления быстрый и простой. Важно выбрать для угощения аппетитную спелую тыкву.

Пусть это будет сочный и слегка сладковатый овощ. Лучше всего – свежий. Но в крайнем случае допускается использовать и замороженную тыкву.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• чечевицу красную – 130-150 г;
• тыкву – 230-250 г;
• лук, зубок чеснока – по 1 шт.;
• воду фильтрованную – 1 ст.;
• соль, пряности, масло.

Перечисленного количества продуктов хватит на 3-4 порции угощения. Количество тыквы – это чистая мякоть без всего лишнего. Поэтому овощ предварительно понадобится очистить от кожуры, внутренних перегородок, семян. Соли будет достаточно примерно ½ ч. л. А растительного масла – около 2 ст. л. Можно вписывать в состав угощения и самые разные пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Лук требуется избавить от шелухи, после чего – промыть, слегка обсушить и порубить маленькими кубиками. Должны получиться аккуратные кусочки.
2. Чеснок будет сначала избавляться от шелухи, а потом – измельчаться. В итоге должны получиться тонкие полупрозрачные чесночные пластинки.
3. Обжаривать компоненты проще всего сразу в кастрюле с толстым дном и стенками. В ней будет сначала разогреваться растительное масло. Жир должен начать закипать. После уже в масло можно всыпать измельченные лук с чесноком. Пусть продукты обжариваются на небольшом огне на протяжении 2,5-3 мин. В итоге луковые кусочки должны размягчиться и слегка подрумяниться.
4. Пока жарятся указанные в пункте выше продукты, можно заняться тыквой. Будет использоваться только нежная мягкая овощная часть. Ее следует порезать небольшими кубиками и всыпать в емкость к луку с чесноком.

5. Сверху в посуду требуется влить воду. Емкость следует прикрыть крышкой и довести жидкую массу до закипания. После она будет томиться на малом огне на протяжении 8-10 мин.
6. Чечевицу понадобится тщательно промыть проточной водой до прозрачности жидкости. Подготовленные бобовые необходимо переложить в кастрюлю к овощной массе. Уже на этом этапе самое время всыпать соль, перец, все тщательно перемешивать.
7. Остается дождаться закипания массы и далее оставить ее на малом огне на 12-13 мин. В итоге бобовые должны полностью приготовиться. Важно дождаться того момента, когда продукт размягчиться, но продолжит сохранять свою форму. Чечевица не должна превратиться в кашу.

Полностью готовое угощение можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Как подавать блюдо на стол

Пробовать гарнир вкуснее всего теплым или горячим сразу после приготовления. Для украшения блюдо можно разложить поверх него половинки черри, рассыпать рубленую зелень. Из мяса такой обед лучше всего дополнять свиными или куриными котлетами. Подойдут сюда и тефтели с разными подливками. Например, с томатной или сырной.

Как правильно варить чечевицу в мультиварке

Приготовление в мультиварке всегда проходит быстрее и проще, особенно если это касается чечевицы. В результате зерна получаются мягкими и вкусными.

Необходимые продукты:

• Стакан чечевицы, желательно зеленой;
• Вода по пропорции – 2 стакана;
• Одна морковка и луковица;
• Соль и другие приправы на ваше усмотрение.

Как готовить:

1. Подготовьте овощи, используя мультиварку. Измельчите их и обжарьте в режиме: «поджаривание».
2. Далее, промытую чечевицу всыпьте к овощам и залейте горячей водой. Добавьте выбранные специи.
3. Включите режим «тушение» и готовьте блюдо около 30 минут. Солите культуру только за пять минут до окончания приготовления.

Для более яркого вкуса можно добавить аджики.

В сметане с картофелем

Гарнир из чечевицы красной можно сразу сделать очень сытным и питательным. Для этого понадобится готовить крупу вместе с картофелем и сметаной. Количество картошки допускается регулировать. Можно взять ее больше или же уменьшить порцию сразу в 2 раза. Еще один интересный вариант – заменить половину картофеля свежим кабачком.

С ним угощение в итоге получится более диетическим.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• чечевицу – 220-240 г;
• картофель – 370-400 г;
• морковь и лук – по 80-90 г;
• сметану – 60-70 г;
• чеснок – 1 дольку;
• карри, перец молотый черный, масло, зеленый лук.

Можно брать еще больше сметаны, чтобы получить много сытной подливки, которую в дальнейшем получится пробовать хлебом. Лучше всего выбирать молочный продукт примерно с 20% жирности. Карри для пикантного яркого вкуса угощения хватит ½ ч. л.

Молотый черный перец и вовсе достаточно всыпать на кончике ножа. Зеленый лук в блюде будет использоваться только для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Начать лучше всего с картофеля. Пусть он будет рассыпчатых сортов. Если взять все продукты в рекомендованном количестве, то в итоге получится примерно 3 порции угощения. Картофель следует очистить, после чего – порезать небольшими кусочками, которые в итоге будет удобно есть.
2. Морковь сначала будет избавляться от кожицы. После можно нарезать ее кубиками или брусочками. В любом случае выбранные кусочки должны быть небольшими.

3. Лук с чесноком понадобится очистить от шелухи. После можно переходить к их измельчению. Лук лучше всего порубить миниатюрными кубиками, а чеснок – потереть или пропустить через пресс. Но последний также допускается произвольно рубить.
4. Для обжаривания продуктов лучше всего подойдет кастрюля с толстым плотным дном. В нее первым отправляется масло. Когда растительный жир уже разогреется, самое время всыпать в него лук с чесноком. Пусть продукты обжариваются вместе на протяжении 2,5-3 мин.
5. Бобовые потребуется тщательно промыть. После самое время добавлять их к чесноку с луком в ту же кастрюлю. Особенность этого рецепта заключается в том, что красная чечевица не отваривается предварительно. Она будет готовиться до мягкости вместе со всеми прочими компонентами.
6. Сразу же в кастрюлю с бобовыми можно поместить картошку, морковь. Сверху необходимо вылить всю заявленную в рецепте сметану.
7. На следующем этапе самое время посолить и сдобрить угощение пряностями. Для этого лучше всего сначала смешать соль, карри и перец в отдельной посуде. В итоге должна получиться максимально однородная сухая смесь.
8. Остается залить все водой. Когда жидкость уже закипит, самое время убавить огонь и оставить массу готовиться приблизительно на 25 мин. Ориентироваться следует по мягкости сразу двух компонентов – чечевицы и картофеля. Бобовые должны размягчиться, но сохранить свою форму. А картофель – превратиться в нежное пюре.
9. Когда основные компоненты размягчатся, можно уже снимать кастрюлю с плиты и подать угощение к столу.

Очень вкусно дополнять каждую порцию гарнира любой измельченной зеленью.

Как подавать блюдо на стол

По такому рецепту получается сытный гарнир, который можно подавать как самостоятельное блюдо. Также по желанию вкусно дополнять его любыми котлетами, тефтелями или просто отварной курицей/говядиной.

Особенности приготовления

• В первую очередь нужно знать, какую чечевицу выбрать для гарнира. Всего существует 6 видов этих бобов. Черная французская чечевица и белуга – самые твердые сорта, их используют преимущественно для приготовления салатов. Самая нежная чечевица – красная, она хорошо разваривается и служит для приготовления супов, а также гарниров в виде каши или пюре. Аналогичным образом используется желтая чечевица, которая варится чуть дольше красной. Наиболее подходящей для приготовления гарниров считается зеленая чечевица. Из нее можно сделать как рассыпчатый гарнир, так и пюре – все зависит от того, сколько ее варить. Также для рассыпчатых гарниров подходит коричневая чечевица, которая варится дольше зеленой и не сильно разваривается. Из нее можно делать на гарнир даже салаты.
• Любую чечевицу перед использованием требуется хорошо промыть. Относительно необходимости замачивания чечевицы единого мнения не сложилось. Для ускорения процесса приготовления есть необходимость замачивать только черную чечевицу. Иногда целесообразно замочить и коричневую – это сократит время ее варки с 40 минут до 30 минут. Остальные виды чечевицы неплохо развариваются и без замачивания. Однако специалисты все же советуют замачивать все бобы, включая чечевицу, чтобы избавить их от вредных веществ, которые блокируют образование ферментов, отвечающих за хорошее пищеварение. Для нейтрализации ингибиторов (так называются эти вещества) достаточно подержать чечевицу в воде от 3 до 7 часов.
• Сколько брать жидкости для приготовления чечевицы, тоже зависит от ее сорта. Если вы варите на гарнир коричневую или зеленую, то на стакан сухих бобов вам нужно взять 2 стакана воды. Для красной и желтой подходит соотношение 1 : 1,5.
• Время варки чечевицы на гарнир зависит и от ее сорта, и от ожидаемого результата. Коричневую варят 40 минут без замачивания, 30 минут – после предварительного замачивания. Зеленую варят 25–30 минут, в зависимости от того, была ли она замочена, но для получения мягкой чечевичной каши время варки целесообразно увеличить на 10 минут. Красная чечевица будет готова через 10–15 минут, желтая – через 20–25 минут. Если нужно, чтобы бобы разварились посильнее, прибавьте еще 5 минут. В мультиварке время приготовления чечевицы будет на 10 минут больше.

Готовя чечевицу на гарнир, в нее часто добавляют обжаренные овощи, различные приправы, орехи. Гарнир из чечевицы может быть рассыпчатым или в виде каши, пюре. Иногда в качестве гарнира подается чечевичный салат. Кушанья из этого вида бобов служат хорошим дополнением к мясу, подходят они и к мясу птицы, даже к рыбе.

С яблоками и сладким перцем на сковороде

Гарнир из чечевицы красной удастся даже приготовить со сладкими добавками. Из фруктов в угощение лучше всего выбрать яблоки. Последние подойдут любого сорта. Также в рецепт будет отправляться еще и сладкий перец. В итоге чечевица получается ароматнее с интересной текстурой.

Не стоит волноваться, что яблоки станут слишком сильно чувствоваться в угощении. В процессе приготовления правильно подготовленные фрукты полностью растворятся и помогут получить густую ароматную подливку. В итоге в сковороде окажется сытный необычный гарнир.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• сладкий перец и яблоки – по 180-100 г;
• чечевицу – 130-150 г;
• карри – 1 ч. л.;
• воду – 330-350 мл;
• лук – ½ шт.;
• соль, цветные молотые перцы.

Также для блюда нужно взять растительный жир. Хорошо подойдет привычное подсолнечное масло. Его окажется достаточно примерно 2,5 ст. л. Сладкий перец можно взять один, а яблок – 2 шт. В итоге должно получится около 4 порций угощения. Соли на указанное количество продуктов будет достаточно ½ ч. л. Для подачи хорошо подойдет свежая петрушка.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Важно выбрать для угощения качественную вместительную сковороду с толстым дном. Она должна вмещать в себя все компоненты. Именно в сковороде будет готовиться блюдо.
2. Бобовые требуется промыть под проточной ледяной водой. После можно залить их новой порцией жидкости и оставить в таком виде приблизительно на полчаса.
3. Сладкий перец необходимо правильно подготовить. С овоща для этого будет срезаться плодоножка. Также требуется удалить внутри перегородки, вычистить семена. Модно дополнительно промыть перец. А потом оставшуюся часть останется порезать маленькими кубиками/брусочками.
4. Лук без шелухи следует покрошить. В итоге должны получиться мелкие кубики.

5. Яблоки понадобится промыть, обсушить, избавить от кожицы. Подойдут и кислые, и кисло-сладкие фрукты. Каждое яблоко далее следует разрезать на 4 части каждое. Если фрукты крупные, то можно сделать сразу 6 частей из каждого яблока.
6. В сковороде понадобится разогреть растительный жир. В него сразу можно высыпать луковые кусочки. Пусть первый компонент обжаривается на протяжении 2,5-3 мин.
7. После к луку можно отправлять кусочки сладкого перца и яблок. Помешивая, компоненты следует готовить вместе на протяжении 4-4,5 мин. Нужно дождаться, чтобы все они размягчились.
8. Заранее замоченную чечевицу понадобится откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. После самое время отправлять бобовые в сковороду.
9. Через пару минут можно добавлять воду, всыпать карри и прочие сухие компоненты. Массу нужно довести до активного бурления, а уже потом – уменьшить под ней нагрев, накрыть посуду крышкой. Пусть угощение томится до полной готовности и мягкости чечевицы. На процесс уйдет приблизительно 35-40 мин.

Стоит ориентироваться и по бобовым, и по яблокам. Последние должны успеть превратиться в соус за указанное время.

Как подавать блюдо на стол

Полностью готовое угощение стоит разложить по порционным тарелкам. Для его украшения хорошо подойдет рубленая зелень. Дополнять блюдо вкусно кусочками хлеба.

Популярная рецептура

Зеленая чечевица идеально подходит для готовки гарниров к основному блюду, так как не разваривается, не образует пюре. Кроме того, она помогает бороться с плохим настроением, упадком сил и депрессиями. Данный эффект достигается благодаря богатому составу продукта, он насыщает человека гормоном радости, что способствует повышению настроения и работоспособности.

Приготовить вкусно гарнир для основного блюда не сложно, главное правильно подготовиться к этому процессу и делать все согласно заданной рецептуре. Не стоит забывать о тщательном вымачивании бобовой культуры непосредственно перед готовкой.

Следующие продукты необходимы для процесса готовки гарнира:

• чечевица – 250-300 гр.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• зубок чеснока – 2 шт. ;
• зелень по вкусу;
• горсть орехов;
• лавровый лист;
• гвоздика;
• горчица – 10 мл.

Также потребуются масло и уксус для заправки, специи и соль в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. В подготовленную кастрюлю закладывают головку лука, зеленую чечевицу, палочку гвоздики и цельные лавровые листы. Важно готовить блюдо, не разрезая луковицу на части, оставив ее целой. Варка займет около 35 минут.

Спустя полчаса приготовление останавливают, выключая огонь, и оставляют блюдо томиться под крышкой. Сырую луковицу репчатого лука, мелко шинкуют ножом вместе с зубчиками чеснока и зеленью.

Соус для гарнира

Затем нужно приготовить соус. Для этого берут горчицу, уксус и масло, смешивают их между собой и добавляют специи и чеснок, тщательно перемешивают. Остывшую чечевицу перемешивают с остальными ингредиентами. Блюдо заправляют подготовленным соусом и хорошенько вымешивают. Это очень вкусно и обязательно понравится всем домашним.

Полезные советы

Именно красная чечевица готовится быстрее других сортов бобовых, поэтому важно внимательно следить за ней в процессе. Иначе продукт может сильно перевариться. Тогда вкус гарнира окажется испорченным.

На красной чечевице нет внешней оболочки, поэтому вовсе необязательно ее замачивать. Но нужно тщательно промыть продукт, чтобы удалить из него мусор. На процесс варки такой чечевицы обычно уходит около 20 мин. На 1 ст. бобовых требуется примерно 2 ст. воды. Солить бобовые рекомендуется уже примерно за 4-5 мин до готовности. Иначе соль способна увеличить время приготовления продукта.

Гарнир из красной чечевицы получится приготовить по нескольким десяткам оригинальных гарниров. Например, с овощами, с грибами, со сметаной и даже с яблоками.

Тушенная чечевица с курицей

Состав:

• 2 штуки куриной грудки;
• 0,250 стакана оливкового масла;
• 2 штуки морковки;
• 3 черешка сельдерея;
• 0,5 красного вина (сухого)
• 300 грамм чечевицы;
• 1,7 литра куриного бульона;
• Петрушка, сушеный укроп, соль, перец по вкусу;
• 0,250 бальзамического уксуса.

Процесс приготовления:

1. Чтобы чечевица получилась более сочной замочите ее на ночь в воде, а утром слейте воду. Грудку стоит натереть специями и положить в разогретое оливковое масло в сковороде. Обжариваем мясо до румяной корочки с двух сторон и убираем его на тарелку.
2. Затем на том же масле обжариваем натертую морковку, лук, сельдерей, а после добавляем вино и уксус. Через минуту добавляем чечевицу, бульон и наше мясо. Заправляем все это солью и перцем и тушим до готовности. Примерное время 1 час на медленном огне.

Не пропусти: Как приготовить тыквенный сок?

Простой гарнир по-итальянски

Бархатное и очень сытное блюдо с томатами и пикантными маслинами.

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Томаты — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Маслины — 50 г

Приготовление:

Пассеровать на масле томаты и маслины.

Добавить вареную чечевицу и довести блюдо до вкуса.

Подавать гарнир теплым с курицей или кроликом.

Польза чечевицы для организма

Первым делом следует отметить положительное влияние чечевицы на организм человека. Чечевица способна помочь пищеварению. Помимо этого, её основным положительным качеством является профилактика рака кишечника. Продукт положительно влияет на человеческий желудок.

Также чечевица — это источник многих аминокислот. За счёт этого, в организме вырабатывается серотонин. А если углубиться серьёзнее, то можно узнать, что это влияет на нервную систему. И влияет это положительно, ведь нервные клетки от этого процесса лишь становятся крепче.

Также следует отметить тот факт, что чечевица способна повлиять даже на кровь человека. Вернее, на холестерин, который имеется в ней. И это далеко не единственный случай, когда чечевица влияет на кровь. Также она способна повышать гемоглобин, а также нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Употребляя этот продукт вы можете заметить тот факт, что ваше давление не будет скакать, как это могло быть прежде.

Помогает этот продукт и при похудении. Выше уже было сказано, что он отлично подходит для людей, которые «сидят на диете». Если же речь идёт про похудение, то чечевицу можно смело считать богатым источником белка. Помимо этого, продукт позволяет насытиться так, что избавляет от желания есть на долгое время. В состав продукта не входят жиры, что также является важным плюсом.

Также одна из главных «способностей» чечевицы — это не впитывать нитрат. К сожалению, многие производители употребляют этот элемент на полях, чтобы можно было выращивать продукты. Однако с чечевицей такого нет. Это чистый продукт во всех смыслах, который рекомендован не только взрослым людям, но и детям, а также пожилым.

По весне же частенько случается так, что организму сильно не хватает витаминов. А уж в чечевице этих витамин очень много. Разновидность их очень велика. Разные группы витамин, марганец, фосфор, магний, калий и не только. Всё это входит в состав чечевицы.

Важная составляющая в чечевице, которую называют изофлавоном способна побороть клетки рака. И это действительно правда, ведь употреблять чечевицу можно в любом виде, чтобы избежать раковых заболеваний. Злокачественная опухоль может возникнуть в любой момент. Поэтому употребление такого продукта уменьшает вероятность.

А что же до диабетиков? Продукт подойдёт и им. За счёт низкого процента сахара в составе этого продукта чечевицу рекомендуют многие диетологи и врачи. Диабетикам этот продукт не страшен, а уровень сахара в крови при помощи его можно легко поддерживать, не боясь резких изменений.

Чечевица на курином бульоне

Простое и питательное блюдо с петрушкой и яркими сочными томатами.

Ингредиенты:

• Лук — 1 головка
• Перец черный молотый
• Зеленая чечевица — 1,5 стакана
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Вода — 2 стакана
• Куриный бульон — 450 мл.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль
• Рубленая петрушка — 0,3 стакана

Приготовление:

Отварить чечевицу в курином бульоне.

Отдельно поджарить лук, чеснок и томаты.

Добавить пряности и чечевицу.

Довести блюдо до вкуса и желаемой густоты гарнира.

Подавать с рубленной петрушкой.

Даль из красной чечевицы (простой индийский рецепт) — Бьянка Запатка

Если вы ищете ароматное карри, суп или тушеное блюдо, богатое белком и веганское, обязательно попробуйте этот простой индийский рецепт красного чечевичного дала. Это вкусно, полезно и одно из лучших блюд из чечевицы, чтобы согреться зимой или в холодную погоду.

Вы не ошибетесь, выбрав этот индийский чечевичный дал, его довольно легко приготовить, и вы можете делать различные вариации на свой вкус. Это блюдо также богато микро- и макроэлементами, такими как углеводы и белок, поэтому оно прекрасно насыщает ваш организм. Ингредиенты недорогие и очень простые. Давайте начнем!

Что такое Чечевица Даль

Если в Индии есть основное блюдо, то это должен быть Даль (также пишется как Даал, Дхал или Дал). Будь вы богаты или бедны, все едят это блюдо. В то время как «Даль» — это термин, используемый для сушеных, расколотых бобовых или бобовых , таких как чечевица, сушеный горох и фасоль, это также само блюдо — ароматное карри или, скорее, суп, который больше похож на густая тушенка. И хотя блюда из чечевицы существуют в Индии уже давно, история даала восходит к тому периоду, когда чечевица, вероятно, была основным продуктом питания во всех странах Южной Азии.

Вариации рецепта с чечевицей Даль

От ингредиентов до ароматизаторов, вы можете добавить в этот рецепт свою собственную изюминку . В то время как чечевица, сваренная всмятку, дает чудесную сливочную, густую, похожую на суп консистенцию, многие традиционные рецепты Даля также готовятся с другими бобовыми, такими как фасоль, нут или горох. Тем не менее, в настоящее время существует множество новых вариантов рецептов, которые включают другие специи, дополнительные овощи и даже мясо или мясные альтернативы.

Вот некоторые из самых популярных вариантов дала, которые можно использовать для приготовления этого рецепта:

• Чана Даал — это нут, очищенный, очищенный и разделенный после сбора урожая. Это популярный ингредиент в аюрведической и индийской кухне.
• Урад Даал , известный как «черный грамм», является основным ингредиентом восточно-индийских рецептов. Он имеет высокое содержание белка и является основным ингредиентом южно-индийской досы и идли.
• Panchratna Daal — означает «пять драгоценностей» на хинди/урду. Сочетание пяти разновидностей даала создает особый вкус.
• Masoor Daal – характеризуется красным цветом, это расщепленная красная чечевица, которая быстро готовится и не требует предварительного замачивания. Это то, что мы используем в сегодняшнем рецепте.

Теперь, если вы хотите попробовать другой рецепт дала, вам понравится мой Дал из желтой чечевицы ! Этот индийский суп из чечевицы, подобный сегодняшнему рецепту, полезен и идеально подходит для холодной погоды.

Как приготовить Даль из красной чечевицы по-индийски

Хотите чего-нибудь полезного, но сытного рецепта? Давайте начнем делать этот чечевичный дал!

Сначала в сковороде или кастрюле нагрейте кокосовое масло. Перемешайте нарезанный лук и обжаривайте 2-3 минуты до прозрачности. После этого добавьте чеснок и имбирь и жарьте еще минуту до появления аромата. Наконец, добавьте специи и обжаривайте в течение нескольких секунд, чтобы раскрыть ароматы.

Чечевицу промыть под холодной проточной водой через мелкое сито. Затем бросьте их в сковороду с луковой смесью. Влить овощной бульон и перемешать, довести до кипения. В течение 8-10 минут варить под крышкой, пока чечевица почти не впитает воду. Добавьте кокосовое молоко и процеженные помидоры ( , если используется ), варите еще 5-10 минут или пока чечевица не станет мягкой. ( Совет : Если соус слишком густой или вы хотите подать это индийское блюдо из чечевицы в качестве супа, добавьте еще бульона или кокосового молока, пока не будет достигнута желаемая консистенция . )

Затем приправьте соль, перец кокосовый сахар и сок лайма или лимона по вкусу. И в качестве последнего штриха украсьте свой индийский дал из красной чечевицы водоворотом немолочного йогурта, свежей нарезанной петрушкой или кориандром и семенами кунжута или другими начинками, которые вам нравятся. Вы можете подавать его с рисом или с домашняя веганская наан или алоо паратха или используйте индийское карри из чечевицы в качестве начинки для ваших любимых сытных блинов , блинов или рецепт тортильи . Наслаждаться!

Вы можете сделать это вперед?

Да! Это также подходящая еда, если вы готовите еду. Просто убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты , чтобы сохранить вкус после того, как вы охладите или заморозите их. Когда вы будете готовы подать его, вы можете просто разогреть его на плите с небольшим количеством воды или разогреть в микроволновой печи.

Инструкции по хранению и заморозке

У вас есть остатки или вы отложили их на потом? Вот как его хранить:

• Хранить в герметичном контейнере и поместить в холодильник , его хватит на 3-5 дней .
• Хотите сохранить их дольше? Заморозь для будущих блюд!

Советы по приготовлению лучшего чечевичного дала

Хотите приготовить лучший чечевичный дал? Вот несколько советов, которым вы можете следовать:

• Какая чечевица? – обязательно используйте свежую/новую и качественную чечевицу. Это важный ингредиент, поэтому он повлияет на вкус рецепта. По сути, вы можете использовать любую чечевицу , которая вам нравится. Однако имейте в виду, что вам может потребоваться настроить время приготовления , так как оно может варьироваться в зависимости от типа. Лучше всего просто ознакомиться с инструкцией на упаковке.
• Ополаскивание – избавьтесь от шелухи или другого мусора перед приготовлением чечевичной лепешки.
• Время решает все – варите чечевицу до мягкости, но не слишком долго, иначе она станет мягкой.
• Свежие ингредиенты — использование свежего лимонного сока, ароматных помидоров, органического кокосового молока и высококачественных приправ может существенно изменить вкус.

Этот индийский рецепт дала из красной чечевицы:

• Веганский, растительный
• Без глютена
• Без дневника (без лактозы)
• Быстро и легко сделать
• Удовлетворительно
• Богатый белком
• Ароматный
• Сливочный
• Утешение
• Так вкусно
• Идеальный веганский ужин в будний день!

Вам понравился этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, вы можете попробовать следующие индийские рецепты:

• Веганское карри из черной чечевицы
• Фрикадельки из чечевицы в индийском соусе карри
• Алу Паратха
• Карри из индийского нута

Если вы попробуете этот веганский рецепт Даля из красной чечевицы, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените, как вам это понравилось! А если вы сфотографируете свой индийский суп с карри из чечевицы и поделитесь им в Instagram, пожалуйста, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится смотреть на ваши ремейки! Удачной готовки!

Print Pin

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Курс Обед и ужин, Основное блюдо, Гарнир, Суп

Cuisine Indian

Серв. молотого (или больше по вкусу)

1 ч.л. куркумы

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. тмина

1 ч.л. молотого красного перца

1 ч.л. гарам масала или другого порошка карри по вкусу

1 ⅔ чашки (300 г) сухой красной чечевицы

3 ¼ чашки (780 мл) овощного бульона

1 чашка (240 мл) кокосового молока

1 чашка (240 мл) протертых помидоров или нарезанных помидоров, опционально

соль и перец по вкусу

2 ч. л. кокосового сахара или по вкусу

2–3 ст. или кориандр

семена кунжута

приготовленный рис

• * Примечание : смотрите пошаговые фото рецепта выше + пошаговые фото инструкции выше!

• Нагрейте кокосовое масло в сковороде или кастрюле. Добавить нарезанный лук и жарить 2-3 минуты до прозрачности. Затем добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте еще минуту до появления аромата. Наконец, добавьте специи и обжаривайте в течение нескольких секунд, чтобы ароматы раскрылись.

• Поместите чечевицу в мелкое сито и промойте холодной проточной водой. Затем добавьте их к луковой смеси в сковороде. Влейте овощной бульон, перемешайте и доведите до кипения. Готовьте под крышкой 8-10 минут или пока чечевица не впитает большую часть жидкости.

• Добавьте кокосовое молоко и процеженные помидоры ( при использовании ) и варите еще 5-10 минут, или пока чечевица не станет мягкой. ( Если соус слишком густой, добавьте еще немного бульона или кокосового молока, пока не будет достигнута желаемая консистенция ). Приправить солью, перцем, кокосовым сахаром и соком лайма по вкусу.

• Украсьте свой дал кружкой немолочного йогурта, свежей нарезанной петрушкой или кориандром и семенами кунжута или другой начинкой по вашему вкусу. Подавайте с рисом или с домашней веганской наан или алоо парата или используйте его в качестве начинки для ваших любимых сытных блинов , блинчиков или тортильи рецепт . Наслаждаться!

• Хранение и заморозка: Храните остатки дала в герметичном контейнере в холодильнике до 3–5 дней или заморозьте на будущее.
• Информация о пищевой ценности не включает рис.
• Советы, варианты рецептов и дополнительную информацию можно найти в моем блоге.

Порция: 1 порция | Калорийность: 458 ккал | Углеводы: 61 г | Белок: 23 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 13 г | Натрий: 799 мг | Калий: 1122 мг | Клетчатка: 25 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 777 МЕ | Витамин С: 16 мг | Кальций: 94 мг | Железо: 9 мг

Питание рассчитывается автоматически и должно использоваться в качестве оценки.

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @biancazapatka или отметьте #biancazapatka!

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКРЕПИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ХОТИТЕ! 🙂

---

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Подробнее здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!

---

  Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию можно найти здесь.

Рецепты из красной чечевицы | Allrecipes

Тарелка супа из красной чечевицы

Предоставлено: Allrecipes

Красная чечевица имеет преимущество перед своими аналогами, так как требует меньше времени для приготовления, что делает ее одним из лучших ингредиентов для даль-карри, зимних супов и густые веганские соусы для пасты. Вот подборка наших любимых рецептов из красной чечевицы, которые обязательно украсят ваши обеды в середине недели.

Начать слайд-шоу

1 из 20

Дал из красной чечевицы с йогуртом Райта

Тушеная красная чечевица, известная в Индии как масур дал, приправлена ​​ароматной и согревающей смесью специй, включая имбирь, куркуму и кориандр. , и семена горчицы. В этом рецепте также перечислено все необходимое для приготовления освежающего райта с огурцом и мятным йогуртом, который подается с чечевицей карри.

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Тушеная красная чечевица, известная в Индии как масур дал, усиливается ароматной и согревающей смесью специй, включая имбирь, куркуму, кориандр и семена горчицы. В этом рецепте также перечислено все необходимое для приготовления освежающего райта с огурцом и мятным йогуртом, который подается с чечевицей карри.

Реклама

Реклама

2 из 20

Bryan’s Spicy Red Soup Soup

Чаша из красной чечевичной супа

Кредит: AllRecipes

Рецепт View Link Opens в новой табке

. , томатный и шпинатный суп готовится всего за 30 минут! Если вам не нравится шпинат, подойдет капуста или кабачки. Держите суп густым или возьмите несколько половников, чтобы смешать его, помешивая пюре обратно, чтобы создать смесь текстур.

3 из 20

Солнечная чечевица

Разогрейте хмурый день этим красочным супом из красной чечевицы, помидоров и болгарского перца, приправленным порошком карри и подслащенным кокосовой стружкой. Если вам нужно более сытное блюдо, подайте тушеное мясо к горячему коричневому рису.

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Разогрейте хмурый день красочной красной чечевицей, помидорами и сладким перцем. суп, приправленный порошком карри и подслащенный тертым кокосом. Если вам нужна более сытная еда, подавайте ее как тушеное мясо с горячим коричневым рисом.

Реклама

4 из 20

Карри из красной чечевицы

Карри из красной чечевицы

Предоставлено: Lea Eats , и пасту карри в этом быстром, утешительном веганском карри, который идеально подходит к рису, или подавайте с теплым нааном, чтобы зачерпнуть все до последней крошки.

5 из 20

Суп с жареным красным перцем и чечевицей

Для придания насыщенности вкусу этого питательного супа из красной чечевицы обжаривают три разноцветных сладких перца. Если у вас мало времени, вы можете пожарить перец на открытом гриле или купить банку жареного перца в магазине. Украсьте тыквенными семечками, чтобы получилась красочная хрустящая начинка.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Три цветных сладких перца обжариваются для придания интенсивности вкуса этому питательному супу из красной чечевицы. Если у вас мало времени, вы можете пожарить перец на открытом гриле или купить банку жареного перца в магазине. Украсьте тыквенными семечками, чтобы получилась красочная хрустящая начинка.

6 из 20

Летний салат из чечевицы

Большинство рецептов салатов из чечевицы требуют использования зеленой или коричневой чечевицы, поскольку они лучше сохраняют форму после приготовления, но вы можете использовать красную чечевицу, если отрегулируете время приготовления до готовности. просто нежные, около 5 минут. Хорошо слейте воду с чечевицы и смешайте с красным луком, сельдереем и соусом из бальзамических трав, чтобы приготовить этот великолепный летний гарнир.

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В большинстве рецептов салатов из чечевицы используется зеленая или коричневая чечевица, так как она лучше держит форму после приготовления, но вы можете использовать красную чечевицу, если отрегулируете время приготовления, пока она не станет мягкой. нежно, около 5 минут. Хорошо слейте чечевицу и перемешайте с красным луком, сельдереем и соусом из бальзамических трав, чтобы получился этот великолепный летний гарнир.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 20

Веганский турецкий суп из красной чечевицы

В каждой турецкой семье будет своя версия этого полезного супа из красной чечевицы, и этот рецепт, представленный Jet62879, является ярким примером. Для достижения наилучших результатов она предлагает варить красную чечевицу на медленном огне, пока она не станет очень мягкой и не развалится, от 30 до 45 минут, чтобы она впитала все ароматы.

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Every Turkish у домохозяйства будет своя версия этого полезного супа из красной чечевицы, и этот рецепт представлен Jet62879является ярким примером. Для достижения наилучших результатов она предлагает варить красную чечевицу, пока она не станет очень мягкой и не развалится, от 30 до 45 минут, чтобы она впитала все ароматы.

8 из 20

Запеканка из чечевицы, риса и овощей

Запеканка из чечевицы, риса и овощей

Credit: Buckwheat Queen

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке трав и специй настолько универсален, что вы можете использовать практически любые крупы или банки, которые есть в глубине вашего шкафа! Попробуйте заменить его коричневым или диким рисом, добавьте черную фасоль или дополните его любыми сезонными овощами, которые у вас есть под рукой. 9

Кредит: Deb C приправленный чесноком и порошком карри, чтобы приготовить это утешительное веганское рагу. Если вы используете красную чечевицу, уменьшите время варки тушеного мяса и прекратите готовить, когда оно достигнет желаемой консистенции.

Реклама

Advertisement

Advertisement

10 из 20

Ливанский чечевичный суп быстрого приготовления (шорбат-адас)

Этот суп из красной чечевицы и овощей черпает вдохновение из Ближнего Востока и имеет идеальный баланс согревающих специй. Пока Instant Pot делает свою работу, испеките чипсы из лаваша для идеального хрустящего гарнира. Добавление лимонного сока придает этому супу нежный цитрусовый оттенок в конце.

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот суп из красной чечевицы и овощей черпает вдохновение из Ближнего Востока и имеет идеальный баланс согревающих специй. Пока Instant Pot делает свою работу, испеките чипсы из лаваша для идеального хрустящего гарнира. Добавление лимонного сока придает этому супу нежный цитрусовый оттенок в конце.

11 из 20

Вкусные тако из чечевицы

Вкусные тако из чечевицы

Авторы и права: Шелли Робледо Если вы решите использовать красную чечевицу, сократите время приготовления, чтобы она сохраняла остроту. Устройте тако-бар с тертым салатом, помидорами, сметаной и сальсой, чтобы каждый мог угоститься сам!

12 из 20

Морковный суп из чечевицы

Суп из красной чечевицы готовится так быстро! Эта версия со сладкой морковью, приправленная жареными хлопьями красного перца, готова к подаче менее чем через полчаса. Разлейте суп-пюре в теплые тарелки и посыпьте поджаренными семечками.

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Суп из красной чечевицы готовится очень быстро! Эта версия со сладкой морковью, приправленная жареными хлопьями красного перца, готова к подаче менее чем через полчаса. Разлейте суп-пюре в теплые тарелки и посыпьте поджаренными семечками.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 20

Соус для макарон с чечевицей по-сицилийски

Красная чечевица, лук, грибы, цуккини, чеснок и помидоры готовятся с мясом. мясо! Подавайте к горячим спагетти или смешайте с макаронами из цельного зерна для веганского блюда, которое понравится всей семье.

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Красная чечевица, лук, грибы, цуккини, чеснок и томаты, приготовленные для создания этого мясистого соуса болоньезе без мяса! Подавайте к горячим спагетти или смешайте с макаронами из цельнозерновой муки, чтобы приготовить веганское блюдо, которое понравится всей семье.

14 из 20

Суп из сладкого картофеля, моркови, яблок и красной чечевицы

Суп из сладкого картофеля, моркови, яблок и красной чечевицы больше всего сезонных продуктов в этом остром чечевичном супе, естественно подслащенном сладким картофелем, морковью и яблоком. В конце добавьте несколько листьев свежего шпината для дополнительной питательной ценности и приправьте паприкой для дымчатого финиша.

15 из 20

Чили из чечевицы из индейки

Постная колбаса из индейки и красная чечевица идеально подходят для того, чтобы впитать в себя весь аромат трав и специй этого полезного чили. Перед подачей украсьте каждую порцию ложкой йогурта и посыпьте нарезанной свежей кинзой или петрушкой.

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Постная колбаса из индейки и красная чечевица идеально подходят для того, чтобы впитать весь аромат из трав и специй в этом полезном чили. Украсьте каждую порцию ложкой йогурта и посыпьте нарезанной свежей кинзой или петрушкой.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

16 из 20

Итальянский суп из красной чечевицы и коричневого риса

Горячий суп с кусочками красной чечевицы, помидорами и рисом в итальянском стиле, исключительно простой в приготовлении белок и клетчатка. Ешьте его на обед в холодный ветреный день, и он будет насыщать вас до обеда!

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Итальянский суп с крупной красной чечевицей, помидорами и рисом, который исключительно прост в приготовлении и богат белком и клетчаткой. Ешьте его на обед в холодный ветреный день, и он будет насыщать вас до обеда!

17 из 20

Бургеры из красной чечевицы с тмином и специями

Попробуйте этот 5-звездочный рецепт вегетарианских бургеров из красной чечевицы, которые можно приготовить с минимальными усилиями. Добавьте ложку острого йогурта и соуса из трав, чтобы сбалансировать остроту, и приготовьте блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам!

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте 5 звездный рецепт вегетарианских бургеров из красной чечевицы, которые можно приготовить с минимальными усилиями. Добавьте ложку острого йогурта и соуса из трав, чтобы сбалансировать остроту и создать блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам!

18 из 20

Суп из чечевицы, куриных сосисок и сладкого картофеля

Это деревенский суп из красной чечевицы с кусочками сладкого картофеля, итальянскими колбасками и черной фасолью, приготовленными на медленном огне в пряных помидорах и кокосовый запас. В одном 5-звездочном обзоре члена сообщества Allrecipes Gram of 4 говорится: «Я готовлю суп уже 50 лет, и этот рецепт стал моим новым фаворитом».

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Это деревенский суп из красной чечевицы с кусочками сладкого картофеля, итальянской колбасой и черной фасолью, сваренными в остром томатно-кокосовом бульоне. В одном 5-звездочном обзоре члена сообщества Allrecipes Грама из 4 говорится: «Я готовлю суп уже 50 лет, и этот рецепт стал моим новым фаворитом».

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 20

Skinny Sloppy Joes с чечевиной

Skinny Sloppy Joes с чечевицей

Рецепт. анте, заменив мясо на чечевицу и добавив дополнительные овощи», — говорит Ким. «Измените этот рецепт в соответствии с тем, как вы предпочитаете Sloppy Joes: сделайте их слаще с добавлением патоки, острее с добавлением порошка чили или острее с добавлением горчицы. Подавайте теплыми с вашими любимыми булочками или булочками, посыпав нарезанным красным луком и свежим шпинатом. или салат, если хотите».

 

20 из 20

Больше вдохновения

Тарелки с разной чечевицей

Credit: Enn Li Photography / Getty Images

Чечевица всех сортов очень питательна и является отличной основой для множества растительных блюд. Ознакомьтесь с этими рецептами и коллекциями, чтобы получить больше вдохновения:

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Греческий суп из чечевицы (подделки) Рецепт

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

15. 02.2010

Как автор этого рецепта, я хотел бы ответить на некоторые недавние отзывы. Действительно, это простой суп, рожденный поколениями, которые жили просто и им повезло, если у них было мясо раз в полгода. Легкие и простые ароматы предназначены для наслаждения, а уксус в конце просто необходим — он действительно добавляет супу столь необходимый вкус, и я бы никогда не ел суп без уксуса! Я использую красный винный уксус. *** Кроме того, кто-то прокомментировал, что суп не является здоровым — с 1 столовой ложкой оливкового масла на порцию и менее 15 граммами (здорового) жира, я не вижу, как это можно было бы считать иначе! Любой, кто что-либо знает о почитаемой средиземноморской диете, знает, что одним из ее достоинств является оливковое масло как основной источник (полезного) жира. Не добавляйте оливковое масло в конце (что я часто делаю), если боитесь слишком большого количества жира. *** Наконец, те, кто не любит розмарин, могут его пропустить — не все в Греции используют розмарин при приготовлении подделок. Спасибо и наслаждайтесь!

Подробнее

Полезный (1040)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 1 звезда

21.12.2010

Совершенно не понравилось. Добавил специи и все равно не помогло. Может быть, я сделал что-то не так.

Подробнее

Полезно (11)

652 Рейтинги

• 5 звезд: 464
• 4 звезды: 137
• 3 звезды: 27
• 2 звезды: 06 150005 1 звездочка: 9

Рейтинг: 5 звезд

15.02.2010

Как автор этого рецепта, я хотел бы ответить на некоторые недавние отзывы. Действительно, это простой суп, рожденный поколениями, которые жили просто и им повезло, если у них было мясо раз в полгода. Легкие и простые ароматы предназначены для наслаждения, а уксус в конце просто необходим — он действительно добавляет супу столь необходимый вкус, и я бы никогда не ел суп без уксуса! Я использую красный винный уксус. *** Кроме того, кто-то прокомментировал, что суп не является здоровым — с 1 столовой ложкой оливкового масла на порцию и менее 15 граммами (здорового) жира, я не вижу, как это можно было бы считать иначе! Любой, кто что-либо знает о почитаемой средиземноморской диете, знает, что одним из ее достоинств является оливковое масло как основной источник (полезного) жира. Не добавляйте оливковое масло в конце (что я часто делаю), если боитесь слишком большого количества жира. *** Наконец, те, кто не любит розмарин, могут его пропустить — не все в Греции используют розмарин при приготовлении подделок. Спасибо и наслаждайтесь!

Рейтинг: 5 звезд

28.12.2007

Суп понравился всей моей семье, даже двум привередливым подросткам. Не стесняйтесь добавлять уксус, он явно в нем нуждался. Вкусный!

Оценка: 5 звезд

06.09.2008

Семья моего мужа — грек, и его мама готовила это — я рада, что у меня есть рецепт, красный винный уксус действительно придает невероятную глубину вкусу. — моему мужу понравилось. спасибо

Рейтинг: 5 звезд

19.03/2009

Я делаю это все время. Теперь это практически основной продукт в моем доме. Я считаю, что это очень щадящий рецепт. Сделайте это с томатной пастой или без нее; Я вообще предпочитаю без него. Сегодня вечером у меня не было лука, поэтому я просто добавила дополнительную морковь и банку помидоров. Это всегда вкусно и сытно. Уксус надо добавить, он вкуснее будет. Неважно, какой вид вы используете, я использую бальзамический большую часть времени. Идеально сочетается с хрустящим французским хлебом и козьим сыром… ммм! Обновление: недавно я начал экспериментировать с рецептом, добавив 3 нарезанных кубиками и очищенных красных картофеля, банку нарезанных кубиками помидоров и щепотку кайенского перца. Может быть, не так традиционно, но тем не менее вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

10. 02.2009

Моя мама не давала мне рецепт подделок, потому что она сказала, что это только в ее голове, и я должен просто учиться, наблюдая, но тогда она никогда не покажет мне, как сделать их! Поэтому я поискал в Интернете, и ваш рецепт показался мне наиболее близким к тому, что я думал. И это было! Вкусный! На вкус как у моей мамы. Только не говори ЕЙ. 😉

Рейтинг: 5 звезд

27.07.2007

Я совсем недавно стал вегетарианцем для здоровья и похудения. Это один из первых рецептов, которые я попробовала. Замечательно! Я использовала бульон вместо воды. По привычке случайно использовала куриный бульон, но в следующий раз возьму овощной. Я также добавил дополнительную морковь и, наконец, нарезанный цуккини для дополнительных овощей. К тому же у меня не оказалось под рукой коричневой чечевицы — была красная, черная и перловая крупа. Так что я сделал 2 унции красной чечевицы, 2 унции ячменя и 4 унции красной чечевицы. Это было великолепно. Однозначно рекомендую всем.

Рейтинг: 5 звезд

22.03.2011

Подделки — это что-то неземное! Супер питательный, полезный для вас и с тоннами вкуса! Всего несколько советов от грека: 1. Добавляйте много моркови. Они помогают не чувствовать себя «тяжелым» после тарелки бобовых. 2. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ИХ ПРОМЫВАТЬ ПОСЛЕ КИПЯЧЕНИЯ НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ! ЭТО ВАЖНЫЙ ШАГ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОДДЕЛОК. ЕСЛИ ВЫ ПРОПУСТИТЕ ЭТОТ ШАГ, ВЫ ОСТАНЕТЕСЬ С БОБОВЫМИ НА ВКУС, КАК КОРМ ДЛЯ СОБАК. ВЫ НЕ ХОТИТЕ ЭТОГО ДЕЛАТЬ. 3. Посыпьте тарелку тертым греческим сыром. xerotiri, соленый или что-то похожее на него. 4. Смолоть немного свежего черного перца. 5. Наконец, для дополнительного усиления вкуса добавьте несколько капель мягкого табаско…. Подделки скоро станут вашей новой лучшей едой для комфорта…

Оценка: 4 зв. Я удвоил количество специй и использовал куриный бульон вместо воды, но независимо от того, как вы настроите этот рецепт, топпер из красного винного уксуса просто необходим!

Рейтинг: 5 звезд

03. 04.2007

АБСОЛЮТНО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!! Даже мой муженек с мясом и картошкой был в восторге от этого! Обязательно сделаю снова!

Рейтинг: 5 звезд

22.03.2011

Это очень похоже на рецепт, который готовила моя мама, когда я рос. У нас не было много денег, и это была очень экономичная, но питательная и очень здоровая еда. Подавайте с хрустящим итальянским хлебом, и вы станете настоящим победителем. Моя мама была итальянкой, но не добавляла туда помидоры или уксус — она добавила около чашки нарезанного сельдерея — она также не использовала розмарин. Я знаю, что готовлю его чаще, чем могу сосчитать, что мне это понравится, и я попробую его с уксусом и розмарином. Не могу поверить, что некоторые думали, что это вредно для здоровья — одна только клетчатка чего стоит. Сократите количество масла, если необходимо. Это не очень острый суп — он пикантный и хорош в дождливый день. Большое спасибо, Диана, за публикацию этого блюда — это комфортная еда и настоящий победитель в моей книге!

Рейтинг: 5 звезд

15. 04.2008

ТАК ХОРОШО!!! Не могу забыть уксус и масло. Любовь любовь любовь любовь любовь. Сделал мой муж, и он так гордится. Потребовалось немного больше соли. это все.

Рейтинг: 5 звезд

30.03.2011

Я попробовал несколько рецептов супа из чечевицы, пытаясь воспроизвести тот, который мне понравился в маленьком популярном греческом ресторанчике на Манхэттене. На вкус это почти так же. Это вкусно, просто, полезно и недорого. Я добавил еще немного томатной пасты, щепотку прованских трав и немного свежего розмарина. В остальном точно следовала рецепту. Я промыл чечевицу, как рекомендовал другой рецензент, и добавил немного уксуса для каждой порции. Это верный хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

10.10.2008

это действительно хорошо. мне это очень нравится. обязательно добавьте уксус!

Рейтинг: 5 звезд

18. 04.2011

Quick & EZ . Отличный вкус. Если кто-то сказал «не енуф вкус, или скучно», явно не следовал этому рецепту. Там даже написано соль и перец по вкусу. Я добавила еще немного томатной пасты и цветной капусты, но в этом не было необходимости! Ням!!

Рейтинг: 5 звезд

28.03.2011

ВКУСНО! КРАСНЫЙ ВИННЫЙ УКСУС ДОЛЖЕН БЫТЬ ЧАСТЬЮ РЕЦЕПТА, ПОТОМУ ЧТО ЭТО АБСОЛЮТНО НЕОБХОДИМО. ПОЛЮБИЛ ЭТО!

Рейтинг: 5 звезд

16.08.2011

Это было вкусно!!!! Я замачивала чечевицу на полтора часа перед приготовлением, поэтому ее не нужно было варить/промывать, как на шаге 1. Она получилась очень мягкой. Также использовала куриный бульон и исключила лавровый лист, так как у меня их не было. Обязательно добавьте уксус, 1-2 столовые ложки на тарелку прямо перед подачей на стол. Отличный рецепт!!!

Рейтинг: 5 звезд

21. 11.2008

Это вкусно! Сделать тоже легко. Уксус обязателен. Я делал это несколько раз, и мне нравится делать кучу дополнительных продуктов, чтобы держать их под рукой на обед в течение недели.

Рейтинг: 1 звезда

21.12.2010

Совсем не понравилось. Добавил специи и все равно не помогло. Может быть, я сделал что-то не так.

Рейтинг: 5 звезд

29.03.2011

Выдающаяся смесь вкусов — один из тех классических рецептов, в которых важен каждый ингредиент, а конечный продукт превосходит простоту ингредиентов! Наконец-то у меня появилось время приготовить этот суп, и он потрясающий!! Я *люблю* чечевицу, а этот суп — боже мой, он прекрасен, Диана! Спасибо, что поделились этим рецептом! 🙂 Мне также понравился ваш комментарий о том, что этот суп без мяса. Вы сказали: «Это простой суп, рожденный поколениями (тех), которые жили просто и были счастливы, если у них было мясо раз в полгода». Ничто не может быть дальше от истины — в дальнейших комментариях не нуждается. (Кроме того, это не рецепт для использования в любой мультиварке; это серьезный суп, который требует внимания.) Я воспользовался предложением греческого повара добавить больше моркови, а также добавил нарезанный сельдерей вместе с немного свежемолотой петрушки. (использовал меццалуну) как для вкуса, так и для дополнительного цвета. Я также добавил в этот суп веточку свежего розмарина (см. Шаг 2 в инструкции) вместе с 2 бульонными кубиками, как упомянул другой рецензент — один куриный и один овощной. Я еще добавила чеснока, так как люблю чеснок! Я использовал красный винный уксус марки «Ponti» — я поставил его на стол в красивом графине, чтобы использовать по мере необходимости, вместе с небольшим графином оливкового масла первого отжима!! (Пожалуйста, НЕ используйте бальзамический уксус, так как он слишком крепкий для этого нежного блюда.) Подавайте с хорошим хлебом, и готово! Превосходно!! Еще раз спасибо, Диана!! ~ Лорен

Рейтинг: 5 звезд

22. 02.2011

отлично! Я искала рецепт супа из чечевицы, который всегда готовила моя мама, но не могла его найти, потому что думала, что это итальянский рецепт, а оказалось, что это именно этот рецепт (без уксуса)! Я так рад, что нашел его. Это действительно вкусно. У меня не было томатной пасты, поэтому я просто нарезала помидоры. ВКУСНЯТИНА. СПАСИБО!

Рейтинг: 5 звезд

10.03.2011

Боже мой, это было так вкусно. В конце, прежде чем я добавил соль/перец/пасту, я попробовал это, и это было чертовски хорошо, что я даже не подумал, что нужно добавить соль или перец. И поскольку мне так нравился вкус как есть, я даже не добавляла пасту. Я удвоил рецепт … для остатков … но добавил только 6 чашек воды и использовал этот действительно $$ порошок вегетарианского бульона из HFS. Я использовала 3 чайные ложки порошка. О.. раз уж я так люблю чеснок, то добавила 6 зубчиков. ДА. ШЕСТЬ. :O Умереть за рецепт Дианы. Я забыл упомянуть. Я отложил немного супа в сторону и попробовал уксус, и мне очень не понравился этот вкус. Я оставлю это в стороне для тех, кто хочет добавить от себя.

Оценка: 5 звезд

24.11.2009

Я делала это несколько раз, и это ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!! Мой парень из Афин, и он всегда говорит о том, что готовит его бабушка. Я приготовила ему этот суп, и он ему очень понравился. Как и остальные наши друзья! =) Он любит МНОГО оливкового масла, поэтому я увеличил количество масла. Я также люблю использовать греческую приправу Кавендара. Это добавляет очень приятное прикосновение. Я люблю этот суп, потому что он очень вкусный и очень полезный. Это также очень недорого сделать. ОТЛИЧНЫЙ рецепт Диана. Спасибо большое. Я вернул немного бабушки с этим! =)

Рейтинг: 4 звезды

10.04.2011

Очень хорошо. Когда я прочитал это, я проголодался по нему и должен был его съесть . .. Это напомнило мне рецепт моей семьи, о котором я не думал до конца, когда я читал об уксусе, и я понял, где уксус или терпкий вкус пришли из! Будучи выходцами из Ливана, мы сделали это очень похоже, но вместо уксуса мы использовали лимонный сок, а вместо орегано и розмарина использовали сушеную мяту. Мне нравятся оба рецепта, и я рада, что попробовала этот. Я добавил несколько хлопьев красного перца и съел их с греческим салатом и небольшим кусочком домашней вегетарианской пиццы вместо хлеба, который, как мне кажется, завершает трапезу. ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ ХЛЕБ!! : >) Спасибо за хороший воскресный ужин.

Рейтинг: 5 звезд

11.11.2010

Отличный рецепт! Как можно ближе к настоящему деревенскому супу из чечевицы. Я вырос, питаясь этим супом, но по-настоящему начал ценить и смаковать его в греческой таверне в Чикаго. Это отличный крепкий суп на зимние месяцы. Уксус и оливковое масло первого отжима обязательны к употреблению с большим количеством хорошего хлеба, конечно.

Рейтинг: 5 звезд

14.10.2011

Этот суп ФАНТАСТИЧЕСКИЙ……простой в приготовлении, полезный и очень вкусный. Я использовал как красный винный уксус, так и свежевыжатый лимонный сок… Мммммм. Новый любимый рецепт.

Рейтинг: 5 звезд

02.03.2012

Отличный рецепт! Вышла замуж за грека и сделала это для мужа во время поста на Пасху. Это вкусно! Я использовала зеленую чечевицу (забыла, что это коричневая чечевица), поэтому она получилась светлее. Вкус потрясающий! Лучше банок!!! Всем очень рекомендую этот рецепт!

Рейтинг: 4 зв. Мало что получается на ее кухне без здоровой дозы корицы, которая превосходно влияет на вкус и пищеварение. По этому рецепту получился суп, очень похожий на ее и очень вкусный, хотя я внесла некоторые изменения. Я заменила воду куриным бульоном, добавила два стебля сельдерея, пропустила розмарин и, вероятно, не использовала полную четверть чашки оливкового масла (я сбрызнула кастрюлю оливковым маслом Pam, а затем прошлась по кастрюле два раза). или три раза с каплей оливкового масла). Затем, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВАЖНО, я добавил палочку корицы при варке чечевицы. Вы можете так же легко использовать молотую корицу, если у вас нет палочки. Кроме того, я не экономил на томатной пасте или орегано — я, вероятно, добавил около 1/2 маленькой банки томатной пасты и скудную столовую ложку орегано (я использую сушеный и всегда измельчаю его, растирая ладонями). над кастрюлей, когда я добавляю его в суп — просто потому, что так делает мой MIL). Поскольку я использовал бульон, я пропустил дополнительную соль. Мужу понравился без уксуса, я бы рекомендовала добавить немного (не много) для яркости. С корицей действительно можно пойти любым путем. Я не видел необходимости добавлять оливковое масло в конце в качестве гарнира, поэтому пропустил это. Это отличная еда, которая насытит вас, дешева, относительно проста в приготовлении и будет храниться в холодильнике в течение недели, если вы сделаете дополнительные блюда.

Рейтинг: 5 звезд

28. 10.2007

Очень простой в приготовлении рецепт. Нам с мужем очень понравился этот чечевичный суп. Обязательно добавим этот рецепт в избранное.

Рейтинг: 5 звезд

16.01.2011

ИДЕАЛЬНО! Этот рецепт невероятно вкусный. Следите за каждым шагом, и вы не ошибетесь. Чечевица нежная, а вкус божественный. Я иногда подаю его с рисом.

Рейтинг: 5 звезд

13.08.2007

Я уверен, что этот рецепт довольно хорош, хотя я немного отклонился от него и добавил вместо литра воды две чашки воды и кубик бульона, а также большую банку органических измельченных помидоров с базиликом. . Я также добавила нарезанный кубиками картофель с морковью. Получился вкусный густой чечевичный тушеный суп, вегетарианский и замечательный, даже постный. Всплеск бальзамического уксуса и несколько крошек сыра фета сверху стали прекрасным завершающим штрихом.

Рейтинг: 5 звезд

21.06.2007

Я думал, что этот суп был превосходным, уксус и все такое. Мы подавали его с пумперникелевым хлебом и готовили всю еду. Мой 10-летний сын предпочел его без уксуса.

Рейтинг: 5 звезд

14.04.2011

Очень нравится! Очень похоже на рецепт, который я узнала от своей свекрови-гречанки. Обычно мы добавляем морковь, сельдерей и чеснок. Иногда мы добавляли свежий тертый шпинат (ближе к концу времени приготовления). Иногда мы добавляли нарезанный картофель или два в начале процесса приготовления. Делает немного душевнее. Уксус обязателен для того острого вкуса, который делает этот суп таким сытным.

Рейтинг: 5 звезд

06.12.2010

Очень рада, что нашла этот рецепт. Греческий суп из чечевицы — любимая вещь в нашем доме, ведь у нас отец-грек! Давно не делала и не могла найти своего проверенного рецепта. Вот оно.. или вкус чертовски близок. Вы должны использовать уксус … это единственный выход … и делает полезный суп более вкусным! Отличный суп для холодных зимних вечеров и отличный заряд энергии!!

Оценка: 5 звёзд

23.03.2011

Мой друг грек принес этот суп в работу и мне понадобился рецепт. Ее рецепты очень похожи, но она использует небольшую банку томатного соуса вместо пасты, она также добавляет сельдерей и не добавляет розмарин, но что выводит ее на другой уровень, так это добавление красного винного уксуса перед подачей на стол. Обязательно попробуйте.

Рейтинг: 5 звезд

24.02.2012

Нет ничего лучше, чем найти традиционные греческие рецепты в Интернете. Моя свекровь (умерла 15 лет назад) много раз готовила по этому рецепту, и я смотрела. Пробовал воспроизвести по памяти — безрезультатно. Не то, что Яй-яй, я бы здесь. Попробовала ваш рецепт и ждала реакции мужа и дочки. Получил так много охов и ахов вместе с прогулкой по переулку памяти с мыслями о моей свекрови о том, как она готовила с такой любовью. Я понял, что в прошлом ингредиентом, который я упустил, была томатная паста, а также я переварил чечевицу. Как вы сказали, уксус делает это блюдо. Я держу уксус на столе, потому что мой муж много его кладет. Огромное спасибо. 🙂

Рейтинг: 5 звёзд

03.06.2011

Этот рецепт просто нелепый!! Серьезно, это не от мира сего. Я приготовила три разных супа из чечевицы с этого сайта, и они были довольно хороши, но этот лучше всех! Я удвоил количество всех специй в этом рецепте (я обнаружил, что многие рецепты на этом сайте очень пресные), и вкус был восхитительным! Делиш!

Рейтинг: 4 звезды

09.11.2010

Мой муж — греческий повар, и этот рецепт мне ближе всего. Он делает несколько вещей немного по-другому, хотя некоторые из вас, возможно, захотят попробовать. Он не кладет туда ни орегано, ни розмарин, а вместо этого кладет 6 целых специй. Также он ставит банку с томатным соусом вместо томатной пасты. Он также кладет в него 1/2 стакана оливкового масла, но не добавляет его до конца, чтобы оно не стало горячим, так как вы должны быть осторожны с перегревом оливкового масла. О, мы также добавили туда яблочный уксус.

Рейтинг: 5 звезд

20.12.2010

Именно то, что я искал! Этот суп легкий и простой. Я соединила его со свежеиспеченным хлебом из мультизерновой муки, чтобы получилась отличная зимняя еда.

Рейтинг: 5 звезд

12.12.2010

Отлично! На вкус как у моей мамы. Я также попробовал его с добавлением картофеля, консервированных помидоров и кайенского перца, как рекомендовал один рецензент, и мне понравился вариант. Мы сбрызнули бальзамическим уксусом, и даже мои дети в возрасте от 3 до 11 лет съели его. Диана, спасибо большое за это сокровище!

Рейтинг: 5 звезд

25.11.2010

Отличный рецепт, как у мамы, подается 8 детям примерно раз в неделю, используя фасоль вместо чечевицы с небольшой порцией мяса, например, жареной свиной отбивной или баранины. Мать использовала банку нарезанных кубиками помидоров или тушеных помидоров вместо воды. Также необходим уксус. Также добавьте 1/2 стебля сельдерея на порцию вместе с верхними листьями!

Рейтинг: 4 звезды

18.04.2007

Суп с очень легким ароматом; хотя поначалу меня это беспокоило, я оценил этот (более аутентичный?) более легкий средиземноморский аромат. Отлично с поджаренным хрустящим хлебом и маслом для макания!

Рейтинг: 5 звезд

02. 05.2012

Отлично! Я сделала это для нашего обеда сегодня, но я сделала несколько изменений. Я добавил около 1 чашки крошки сосисок Morning Star и использовал овощной бульон вместо воды. ОБЯЗАТЕЛЬНО сбрызните суп бальзамическим уксусом, когда вы его едите! ЮММО!!! Я приготовила хлеб из косточек и немного домашнего хумуса, и мы устроили пир! Спасибо, что выложили этот рецепт!!!

Рейтинг: 5 звезд

22.02.2011

Лучше всего с Фетой! Ням!

Рейтинг: 5 звезд

14.10.2012

Это идеальное легкое блюдо для холодного осеннего вечера, и я буду готовить его зимой. Это так просто, но так вкусно и питательно. Подавайте с хлебом, кукурузным хлебом или печеньем, и это будет полноценная еда, особенно для вегетарианцев! Для тех, кто сказал, что это пресно, убедитесь, что вы обжарили лук, чеснок и морковь, чтобы выявить полный вкус, и сварили суп с орегано и розмарином, как указано, прежде чем добавлять томатную пасту и варить на медленном огне в течение оставшихся минут. Чтобы добиться надлежащего насыщенного вкуса, следуйте инструкциям, и вы не будете разочарованы. Также не забудьте добавить соль и перец.

Рейтинг: 4 звезды

02.01.2011

Это НЕ то, что я обычно пытаюсь сделать, но давным-давно я купила пакет чечевицы и понятия не имела, что с ней делать. У меня были все остальные ингредиенты под рукой, поэтому я попробовала. Мне это нравится! Я внес некоторые изменения: удвоил рецепт, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ количества масла — оставил его на уровне 1/4 стакана, без розмарина, вместо пасты можно использовать томатный соус. Уксус в конце вкусен и необходим. Я пробовал и красное вино, и бальзамик — оба были хороши. Это было НАСТОЛЬКО ДЕШЕВО в приготовлении, сытно и довольно полезно (5 баллов WW Plus за чашку).

Оценка: 2 звезды

15.09.2007

Я нашел это безвкусным, как написано. Ему помогли чайная ложка тмина и 1/4 чайной ложки кайенского перца. Я подавал его с бальзамическим уксусом и фетой, как предложил другой рецензент. Закуски с бальзамиком и фетой были вкусными, но в целом не стоит делать их снова. Это единственный ужин, который я когда-либо готовил, который моя семья не доела.

Рейтинг: 5 звезд

27.02.2018

Этот рецепт фейков очень прост! Традиционно и очень вкусно! Я добавила еще немного томатной пасты, и это прекрасно! Я всегда удваиваю рецепт с намерением заморозить половину (легкая подготовка к моему образу жизни в пути), однако, когда моя большая семья узнает, что я это приготовила, у меня никогда не остается остатков для заморозки! Это стало основным продуктом в моем доме. Мне нравится, что это полезно для здоровья и подходит для людей, следящих за весом!

Оценка: 4 звезды

28.11.2011

Отличный, полезный рецепт, хотя я обычно кладу в блюда больше специй, чем большинство других, поэтому я добавила немного больше орегано и розмарина, чем предусмотрено рецептом. Я также хотел бы, чтобы предложение о том, сколько уксуса добавить в конце, было прямо в разделе ингредиентов, потому что я редко добавляю уксус во что-либо, поэтому я не был уверен, сколько добавить, не переусердствуя. 🙂 А в остальном, хороший рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

23.02.2010

Я сделал это без оливкового масла для строгого поста в церкви. Я добавила сельдерей и смягчила овощи и чеснок при медленном кипении в небольшом количестве воды. В конце добавила уксуса и получилось волшебно! Я не могу дождаться, чтобы попробовать это с маслом, как только Великий пост закончится. Все в церкви подумали, что я жульничаю, и добавили масла, потому что вкус был таким глубоким! Спасибо за рецепт!

Оценка: 4 звезды

23.03.2011

все говорят, какой замечательный уксус в этом рецепте, но я не могу найти его в ингредиентах, сколько уксуса нужно и когда его добавлять?

Рейтинг: 1 звезда

18. 01.2011

Диана — Я сделала это сегодня в Афинах, Великобритания, для моего греческого парня, и он сказал, что это лучшие подделки! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за впечатляющий рецепт. У нас не было томатной пасты, поэтому я использовала протертые свежие помидоры, и это было здорово.

Рейтинг: 5 звезд

25.09.2013

В хорошем чечевичном супе есть что-то такое полезное и сытное. Это ВКУСНО, и мне нравится капать на него хорошего бальзамического уксуса. Острый и немного сладкий, он так дополняет землистость чечевицы. Это также хорошо замораживается для быстрого ужина, когда у вас нет времени готовить. Спасибо Диана.

Оценка: 5 звезд

27.08.2009

Мы поставили этому четыре звезды, потому что он был немного сухим. переделал.. и стало идеально!!!! 5 звезд хранитель .. Спасибо, что поделились !!

Оценка: 5 звезд

12. 09.2007

Сделал точно по инструкции и получилось здорово. Мы все весело провели время, говоря произведение «Подделки».

Рейтинг: 5 звезд

13.10.2010

Этот рецепт очень гибкий! Я использовала зеленую чечевицу вместо коричневой и добавила банку нарезанных кубиками помидоров вместо томатной пасты, потому что это то, что у меня было под рукой. Я удвоила количество чеснока. Вместо воды я использовала куриный бульон. Это оказалось деликатесом! Перед подачей я добавила красный винный уксус и немного оливкового масла в каждую миску. Осталось много, и на следующий день я пообедал (я забыл об уксусе и оливковом масле, но суп все равно был вкусным!!). Я оценил 5 звезд, потому что этот суп очень гибкий, и его трудно испортить! 🙂

Рейтинг: 5 звезд

17.06.2012

Моя мама сделала это для меня, когда я был ребенком. Это навеяло столько воспоминаний. Теперь я могу сделать это для своей семьи. Я использовал лимонный сок вместо уксуса, потому что он был под рукой, а также немного сбрызнул оливковым маслом первого отжима, действительно хорошего качества, так что только для вкуса. Отличный рецепт.

Рейтинг: 5 звезд

02.06.2013

Очень вкусный суп, хотя на мой вкус слишком вежливый. Во второй раз, когда я сделал это, я увеличил количество специй и добавил 1/2 чайной ложки тмина и щепотку хлопьев красного перца. Я также заменила воду овощным бульоном и банку нарезанных кубиками помидоров (с соком) вместо пасты. Уксусный гарнир является обязательным, и я обнаружил, что бальзамический уксус лучше — более гладкий и менее резкий, чем уксус из красного вина. Для более полноценного обеда я добавил к супу жареный швейцарский мангольд с фетой (на этом сайте) и немного хрустящего хлеба.

Рейтинг: 5 звезд

26. 03.2012

отличный рецепт из чечевицы. я последовал совету, чтобы пойти с красным винным уксусом … и нам понравилось! однозначно, чем больше уксуса, тем лучше.

Рейтинг: 5 звезд

16.01.2011

ИДЕАЛЬНО! Этот рецепт невероятно вкусный. Следите за каждым шагом, и вы не ошибетесь. Чечевица нежная, а вкус божественный. Я иногда подаю его с рисом.

Рейтинг: 5 звезд

09.02/2008

Это лучший рецепт фальшивого супа! Единственная претензия, которая у меня есть, это то, что количество слишком мало. Если вы готовите его не только для себя, удвойте рецепт, потому что он настолько хорош, что всем захочется секунд!

Рейтинг: 5 звезд

11.02.2011

Я приготовила суп на работе по этому рецепту. Это был хит! У меня не было томатной пасты, поэтому я добавила несколько столовых ложек томатного соуса и немного уменьшила воду. Я думаю, что в следующий раз я мог бы добавить немного орзо, чтобы немного изменить его.

Рейтинг: 5 звезд

01.02.2011

ОБОЖАЮ этот суп. Идеально подходит для тех из вас, кто сокращает количество углеводов. Я добавила немного итальянской колбасы, чтобы сделать ее более сытной. Невероятный вкус и так легко сделать.

Рейтинг: 1 звезда

20.10.2010

Отличный рецепт, как у бабушки. Я также люблю добавлять в него немного свежей петрушки, отличная свежая зелень — это потрясающе!

Оценка: 5 звезд

22.01.2011

Вкусно, но я люблю густой суп из чечевицы, так что в следующий раз буду держать крышку приоткрытой на последний период приготовления. Мне уксус понравился, а дочери нет. Суп уже имеет приятный вкус.

Рейтинг: 5 звезд

29. 01.2011

Мой муж грек, и ему очень нравится этот рецепт, спасибо!

Рейтинг: 5 звёзд

16.02.2010

Это прямо как по рецепту моей мамы. Она также добавляет сельдерей и сбрызгивает оливковым маслом и красным уксусом в каждую порцию. Вкусный!!!

Рейтинг: 5 звезд

13.10.2010

Я новичок в приготовлении чечевицы, и так как у меня все было дома, я решил попробовать сегодня на обед. Я должен сказать .. Я люблю этот рецепт! Это очень легко сделать, и это действительно здорово, но очень вкусно! ЮМ. Я уже планирую сделать еще один горшок на этой неделе. Большое спасибо, что поделились этим рецептом! Это определенно хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

03.01.2012

Отлично! Я следовал рецепту до Т и нашел его пресным … затем я добавил масло и бальзамический и ВАУ! Это залог успеха рецепта.

Рейтинг: 5 звезд

09.11.2010

Этот суп замечательный и легкий. Я сделал это несколько раз. Его едят даже мои дети. Прошлым вечером я добавил немного тертого цыпленка…. не очень хорошая идея! Мы все согласились, что я должен был оставить все как обычно.

Оценка: 5 звёзд

01.01.2012

Очень прост в приготовлении, к тому же хорошо разогревается! Обязательно добавьте бальзамический уксус, чтобы улучшить это блюдо!

Рейтинг: 5 звезд

05.02.2009

Отличный суп для холодной погоды. Это сытно и вкусно. У меня не было розмарина, поэтому я его не добавляла, но придерживалась другого рецепта. Я согласен с другими отзывами, которые я читал, красный винный уксус и оливковое масло — отличное дополнение к супу. Мой муж обычно хмурится на чечевицу, но он съел каждый кусочек своего супа и продолжал говорить, какой он вкусный! Это хранитель.

Рейтинг: 5 звезд

18.01.2019

Я приготовила это в мультиварке (2 часа на высокой скорости) для своей семьи, всем понравилось. Я просто бросил замоченную чечевицу и все ингредиенты в кастрюлю и включил ее. Это традиционный итальянский способ приготовления чечевичного супа. Уксус в конце — это совет, к которому стоит прислушаться. На самом деле вкус не меняется, а только усиливается. Я использовал яблочный уксус. Будем пользоваться этим рецептом еще. Спасибо.

Рейтинг: 5 звезд

16.12.2011

Я тоже грек, и у меня был похожий рецепт, но морковь была хорошим дополнением. Мне очень понравилась эта версия. Благодарю вас!

Рейтинг: 4 звезды

04.01.2012

Этот суп был вкусным. Я сделала двойную порцию и строго следовала рецепту. Я соглашусь, что красный винный уксус действительно придает ему некоторую остроту. Добавляйте, не пожалеете! Я дал супу настояться около 90 минут, прежде чем съесть его. Я думаю, что это помогло вкусам объединиться. В следующий раз я мог бы добавить куриный или говяжий бульон вместо воды. Может быть, даже немного панчетты, чтобы порадовать мясоедов, то есть парня. Кроме того, я купил в магазине уже приготовленную коричневую чечевицу, что было приятно, так как я смог пропустить шаг 1. Я с нетерпением ждал возможности подать это с хорошим салатом и хлебом для сытной и здоровой хорошо сбалансированной еды. Очень рекомендую этот суп!!

Рейтинг: 5 звезд

02.11.2007

Этот суп вкусный и полезный! Мой муж подумал, что это «нормально, слишком здорово на вкус», но мне это очень понравилось. Поскольку супы обычно вкуснее на следующий день после их приготовления, я приготовила их на день раньше, и мне это понравилось. Вместо воды я использовала овощной бульон.

Рейтинг: 5 звезд

18. 12.2011

Да, это настоящий греческий рецепт и типичное пятничное блюдо в Греции. Действительно очень полезно… Могу я добавить, кроме уксуса, сопровождать его сыром фета и небольшим количеством хлеба на закваске. В моей семье также очень часто на столе были (сушеные) сардины (для дополнительного белка). Все эти ароматы отлично сочетаются с подделками.

Рейтинг: 4 звезды

05.03.2011

Ням! Добавление оливкового масла и уксуса действительно что-то делает. Спасибо за чудесный рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

18.02.2012

Это выдающийся суп из чечевицы, и его даже устраивают мои друзья-веганы. Он имеет много вкуса и является очень полезным и сытным блюдом. Спасибо, что поделились этим с нами, Диана.

Рейтинг: 5 звезд

07.09.2014

Love love LOVE this! Я делал это по крайней мере более дюжины раз, моя семья и друзья не могут нарадоваться! Я настроил его так, что он идеален для меня. Несколько небольших изменений: я использую одну чайную ложку орегано, одну чайную ложку розмарина и 3 лавровых листа. Также я использую 3 столовые ложки томатной пасты. Добавление 1/2 столовой ложки красного винного уксуса в конце придает ему приятную глубину вкуса. Попробуйте его с сыром фета и шрирачей (для дополнительного удовольствия) для еще большего вкуса!

Рейтинг: 5 звезд

28.09.2010

ОМГ!! Это кипит, пока я пишу это. Я только что попробовал это, и у него есть еще 5 минут или около того, чтобы кипеть. Это ооочень вкусно; как раз то, что я жаждал. Такой насыщенный вкус (может быть, это лавровый лист делает его таким вкусным??). Тоже так легко. В следующий раз удвою рецепт, чтобы хватило на максимальное количество дней. Я также только что сделал греческий салат из фасоли Гарбанзо, и он маринуется прямо сейчас. Не могу дождаться, чтобы съесть этот греческий ужин!

Рейтинг: 5 звезд

04. 03.2015

Кто когда-нибудь отзывался о фальшивых супах как о вреде для здоровья, они на наркотиках!!! наверняка то же самое касается фасолада ревития и т. д. … классические греческие супы с тоннами витаминов и так далее хорошо для вас, ну, это отличный рецепт, и я также использую красный винный уксус, это ОБЯЗАТЕЛЬНО! отличная работа Hellas for ever elladara !!

Рейтинг: 5 звезд

06.02.2010

Вкусно! Я добавила уксус и каплю оливкового масла, оооочень сытно и согревает в снежный день.

Рейтинг: 4 звезды

26.11.2010

Очень просто и легко настраивается под ваши вкусы. Я сделал это с куриным бульоном и добавил пначетту.

Рейтинг: 5 звезд

29.03.2011

Отлично. Уксус обязателен. Я также добавил нарезанный сельдерей с хорошими результатами.

Рейтинг: 4 звезды

30.10.2011

Неплохо. Мне пришлось немного повозиться, так как у меня не было моркови, а я очень хотела сделать это на ужин прошлой ночью. Вместо этого я использовал красный и оранжевый сладкий перец и консервированные помидоры. . .вероятно, не по-гречески, но я думал, что это сработало. Мне понравилось, но я совершенно забыл про уксус, так что сегодня вечером попробую с остатками. Bf думал, что все в порядке, но съел все это, так что, должно быть, это было достаточно хорошо! Я не уверен насчет чечевицы в целом, но я готов продолжать пробовать ее, и это был хороший рецепт для начала. Спасибо за рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

26.05.2012

Это действительно отличный суп, и вполне полезный. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, заключалось в том, чтобы использовать половину воды/половину вегетарианского бульона. Как уже упоминалось, уксус необходим для этого супа. Настоятельно рекомендуется, спасибо, что поделились этим рецептом!

Рейтинг: 5 звезд

29.10.2014

Вкусно и полезно! Я точно выполнил первые два шага, а затем бросил все это в мультиварку на несколько часов. Подается с домашним хлебом.

Оценка: 4 звезды

06.04.2009

Очень легкий на вкус, поэтому я изменил его и приготовил ненастоящий греческий суп из чечевицы. Я добавил орегано и розмарина и добавил немного душистого перца. При приготовлении чечевицы я добавила 2 стебля сельдерея, которые выбросила после приготовления.

Рейтинг: 5 звезд

26.03.2011

Сколько уксуса? В рецепте это никогда не упоминается, только в отзывах. Если это так важно, то почему никто не говорит, сколько.

Рейтинг: 5 звезд

31. 10.2010

Именно так мама научила меня делать. Потрясающий!

Рейтинг: 4 звезды

11.08.2008

Неплохо. Я использовала французскую зеленую чечевицу, которую я предпочитаю большую часть времени, но я думаю, что коричневая чечевица была бы лучше. Сделала двойную порцию, надеюсь завтра вкус будет лучше.

Рейтинг: 5 звезд

18.07.2012

Я действительно не ожидал, что это будет так много после просмотра списка ингредиентов, но, черт возьми, я был удивлен!! Это очень вкусно, легко и ароматно! Особенно после добавления RWV и OO в конце. Я буду подавать его с рисом, чтобы сделать его более привлекательным для моих детей, но я обязательно продолжу делать это так, как требует рецепт! Примечание: все, что у меня было под рукой, это красная чечевица, а не коричневая.

Рейтинг: 5 звезд

18. 10.2012

Это удивительно простой суп. Вместо томатной пасты я использовала банку измельченных помидоров и свежую зелень со своего огорода. Обжарьте овощи в масле, чтобы вывести сахар, прежде чем добавить чечевицу, помидоры и куриный бульон вместо воды. Вкусный! Я не грек, но я хотел бы быть им!

Рейтинг: 4 звезды

30.03.2014

Вот так с бальзамиком, но думаю, что запах двух лавровых листьев просто перебивает. В следующий раз добавит только один отпуск. 1 литра (кварт) воды явно недостаточно. Я использовал 1 кварту куриного бульона и несколько брызг воды. Люблю чечевицу!

Оценка: 2 звезды

12.12.2007

Нам этот рецепт совсем не понравился. Никакого вкуса — потому что это полезно для здоровья, мы выдавили его, как протеиновый коктейль.

Рейтинг: 4 зв. 🙂

Рейтинг: 5 звезд

15. 05.2009

Этот рецепт такой простой, но такой хороший. Я точно следовала рецепту (в других рецептах обычно использую бульон вместо воды) и рада, потому что получилось идеально. И, как все уже сказали, уксус добавляет гораздо больше вкуса, обязательно сделайте это! Я буду делать это снова не только потому, что это так хорошо, но и потому, что это очень полезно.

Рейтинг: 5 звезд

19.08.2011

Отлично! Единственное изменение, которое я сделал, это использовать куриный бульон вместо воды. Подается с красным винным уксусом, каплей оливкового масла и тостами с намазанным на них сыром… о боже! Безумно вкусно — буду готовить еще не раз.

Рейтинг: 5 звезд

03.08.2008

Это было божественно, я добавила в смесь чеснок и нарезанный бекон, обжарила его с луком и луком-шалотом, а затем подержала на слабом огне пару часов, чтобы кипеть, это было действительно очень хорошо

Загрузить еще отзывы

Суп из чечевицы (действительно потрясающий!) | RecipeTin Eats

Не соглашайтесь на безвкусный суп из чечевицы! Сделайте это правильно, и все будут просить секунды… и трети… Этот рецепт чечевицы — одно из лучших сытных и простых блюд, которые вы можете приготовить из сушеной чечевицы, и это на 100% вкусно. Используйте зеленую чечевицу, красную чечевицу, коричневую чечевицу или суповую смесь из чечевицы.

Все, что нужно, это немного специй, лавровый лист и немного лимона, чтобы придать этому супу пикантности. Это простой рецепт, который дает потрясающие результаты, 5-звездочный фаворит читателей и сотни отзывов читателей!

Хотите добавить немного белка? Попробуйте этот суп с говядиной и чечевицей!

Чечевичный суп

Чечевичный суп, пожалуй, наименее сексуально звучащий суп на планете.

По крайней мере, в моем мире. Постоянные читатели знают, что я обожаю большие вкусы. Пряный, травяной, карри – капоу, капоу, капоу!

Но знаете что? Хорошо приготовленный рецепт супа из чечевицы — это то, что невозможно перестать есть. Вы вернетесь на секунды и на треть, затем вы будете принимать большие ванны на работу на обед и с удовольствием снова есть на ужин.

И – скажу я (*голова раздулась*) – многие читатели сказали, что это лучший чечевичный суп , который они когда-либо пробовали!

Хорошо приготовленный рецепт супа из чечевицы – это просто невозможно перестать есть.

Полезен ли чечевичный суп?

Если вам интересно, полезен ли вам чечевичный суп, ответ  да! Чечевица питательна , богата минералами, белком, с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки (здоровье пищеварения). Они потрясающие вегетарианцы источник белка , при этом 25% калорий в чечевице приходится на белок.

Чечевица — это углевод, но он медленно сгорает, что означает, что он дольше сохраняет чувство сытости. Исследования также показывают, что чечевица полезна для здоровья сердца.

Дополнительным преимуществом является то, что они низкокалорийны: 116 калорий в 1 чашке вареной чечевицы (что примерно соответствует количеству на порцию этого чечевичного супа).

Какой на вкус чечевичный суп?

Имеет пикантный вкус и усиление вкуса благодаря оттенку специй. Вкусовая основа soffrito  с нотками натуральной сладости состоит из лука, моркови и сельдерея. Моя любимая часть — текстура! Он густой и приятный, и просто создан для того, чтобы макать его в горячий хрустящий хлеб!

---

Чечевичный суп

Вот что входит в мой чечевичный суп. Ничего особенного, просто повседневные ингредиенты.

Чем же так хорош этот суп из чечевицы?

• Немного специй.

• Медленное приготовление лука, моркови и сельдерея, чтобы они подсластились и стали прекрасной ароматной основой.

• Лимон — «Секретный» ингредиент.   Да, действительно. Небольшой совет, который я позаимствовал у Ины Гартен. Всего лишь немного цедры и выжатого свежего лимона меняет , превращая его из очень хорошего в великолепного!

Готовите ли вы чечевицу перед добавлением в суп?

Нет! Сушеная чечевица варится за 35 минут в супе, и замачивать ее тоже не надо!

Какая чечевица лучше всего подходит для чечевичного супа?

Сушеная чечевица лучше всего подходит для чечевичного супа. Для этого рецепта вы можете использовать большинство видов чечевицы — коричневую, зеленую, красную или желтую, хотя это повлияет на цвет супа. Я использовала зеленую чечевицу, изображенную ниже.

Единственный вид чечевицы I не рекомендуется – это Puy Lentils (маленькая черная французская чечевица), потому что они сохраняют форму и не размягчаются, как другие виды чечевицы.

Можно ли использовать консервированную вареную чечевицу?

Да, конечно, можете, инструкции указаны в примечаниях к рецепту. Но лучше делать с сушеной чечевицей из-за текстуры супа, разница во времени приготовления всего 10 минут и это экономичнее!

Как приготовить суп из чечевицы с нуля

• Обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей на медленном огне в течение почти 10 минут. Не торопитесь  – чем ниже огонь, чем дольше вы держите, тем больше они трансформируются, создавая невероятную вкусовую основу для супа!

• Добавьте все остальное, кроме лимона;

• Варить на медленном огне 35 минут, пока чечевица не станет мягкой; и

• В завершение посыпьте цедрой и брызните лимоном.

Немного землистости лимона в цедре и прикосновение свежести в соке оживляют суп и выводят его на новый уровень!

Вы обнаружите, что чечевица в основном разваривается и естественным образом сгущает суп. Но что мне нравится делать, чтобы получить действительно сочную сливочную текстуру, так это быстро взбить суп палочкой блендера (или переместить пару чашек в блендер), чтобы превратить в пюре НЕКОТОРЫЕ, но не всю чечевицу.

Таким образом, вы получаете выгоду от обоих миров – суп-пюре с мягкими кусочками чечевицы. ДА!

Как хранить чечевичный суп

Чечевичный суп легко хранится в холодильнике в течение 5 дней, что делает его идеальным для приготовления на выходных и подачи на стол в течение недели. А еще он морозит на 100% идеально в течение 3 месяцев — даже дольше!

Каждый раз, когда я делаю это, я всегда удивляюсь, почему я не делаю это чаще. Он полезный, сытный, суперэкономичный, отлично замораживает, универсальный и действительно хорош .

Можно подавать с теплым хрустящим хлебом для макания. Это неотъемлемая часть чечевичного супа.

Но это  необязательно, намазываете ли вы упомянутый хлеб маслом или жарите его с сыром! Вот несколько вариантов, в том числе свой собственный Ultra Easy домашний хлеб без дрожжей:

— Nagi XX

---

Soup
, как сделать это

98

98

989898989877777777777777 Hungry? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Lentil Soup

Author: Nagi@RecipeTin Eats

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Total: 55 mins

Mains, Soup

Western

4. 97 from 561 votes

Порции6

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

ВИДЕО рецепта выше. Не соглашайтесь на пресный чечевичный суп. Сделайте это правильно, и все будут просить секунды… и трети! Прикосновение специй и добавление лимона действительно поднимают этот суп на новый уровень.

• ▢ 2 ст. л. оливкового масла
• ▢ 1 нарезанная луковица (белая, коричневая, желтая)
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 большая нарезанная морковь (около 1 1/4 чашки)
• 6

• ребра сельдерея, нарезанные (около 1 1/4 чашки)

• ▢ 2 чашки / 400 г сушеной чечевицы, зеленой или коричневой, промытой (примечание 1)
• ▢ 400 г / 14 унций измельченных помидоров
• ▢ 1,5 литра / 1,5 кварт (6 чашек) овощного или куриного бульона / бульона с низким содержанием натрия
• ▢ по 1/2 ч.л. порошка тмина и кориандра
• ▢ 1 1/2 HPST Paprika Powder
• ▢ 2 Высушенные листья лаврового листа
• ▢ 1 лимон (цедры + сок)
• ▢ 1/4 ч. л. петрушка, для украшения
• ▢ Теплый хлеб, для подачи

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук, готовьте 2 минуты.

• Добавьте сельдерей и морковь. Готовьте 7-10 минут или пока лук не станет мягким и сладким. Не спешите с этим шагом, это ключ к вкусовой основе супа.

• Добавьте все остальные ингредиенты, кроме лимона и соли. Размешать.

• Увеличьте огонь и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности и выбросьте (при необходимости сделайте это снова во время приготовления). Накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Варить 35-40 минут или пока чечевица не станет мягкой.
  

• Удалите лавровый лист.

• Загущение супа: С помощью погружного блендера сделайте 2 или 3 быстрых взмаха, чтобы загустить суп (см. видео ниже). Или переложите 2 чашки в блендер, дайте ему немного остыть, затем прикройте крышку кухонным полотенцем и смешайте, а затем переложите обратно в кастрюлю.

• Добавьте немного воды, если хотите отрегулировать консистенцию супа. Приправить по вкусу солью и перцем. Натереть цедру лимона, а перед подачей добавить немного лимонного сока. Украсьте петрушкой по желанию и подавайте с теплым хрустящим хлебом, обильно смазанным маслом!

1. Чечевица: Это должно работать с любым типом чечевицы, кроме чечевицы Пюи (французская чечевица, маленькие темно-коричневые/черные, потому что они сохраняют свою форму). Красный, желтый, коричневый, зеленый. Просто цвет супа будет немного другим.

Время приготовления также немного различается, поэтому просто начните проверять готовность чечевицы примерно через 30 минут.

Я действительно призываю вас сделать это с сушеной чечевицей, если вы можете. Лучшая консистенция и вкус по сравнению с консервированными. Однако, чтобы приготовить это с консервированной чечевицей , используйте 2 банки чечевицы по 400 г / 14 унций (слейте воду и промойте) и уменьшите количество бульона на 1 стакан. Кипятите жидкость в течение 20 минут, прежде чем добавить чечевицу, затем варите с чечевицей еще 15 минут (не варите консервированную чечевицу слишком долго, иначе она превратится в кашу).

2. Хранение: Отлично замораживает! Или хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.

3. Питание за порцию.

Порция: 421 г Калории: 311 кал (16 %) Углеводы: 48 г (16 %) Белки: 18 г (36 %) Жиры: 5 г (8 %) Натрий: 111 мг (5 %) Калий: 925 мг (26 %) Клетчатка: 22 г ( 92 %)Сахар: 5 г (6 %)Витамин А: 1930 МЕ (39 %)Витамин С: 11,5 мг (14 %)Кальций: 73 мг (7 %)Железо: 6 мг (33 %)

Ключевые слова: суп из чечевицы

Ди вы делаете этот рецепт? Я люблю слышать, как вы пошли с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Рецепт, первоначально опубликованный в марте 2017 года, дополнен новыми фотографиями, новым видео и свежим новым текстом. Абсолютно никаких изменений в рецепте — он стал фаворитом у читателей с первого дня, поэтому я не посмею к нему прикоснуться!

Больше вкусных рецептов из чечевицы:

• Сексуальный салат из чечевицы – попробуй, тогда и получится название….

• Дал — индийское карри из чечевицы. Высшее и лучшее использование чечевицы, точка!

• Кокосовое карри из чечевицы – невероятно затягивает и easy  (Я делаю это для карри, когда у меня нет времени на дал)

• Mejadra (ближневосточный рис с чечевицей, приправленный пряностями) – настолько хорош, что его можно есть просто так, серьезно!

• Просмотреть все рецепты с фасолью и чечевицей

---

Жизнь Дозера

Он вносит в это домашнее хозяйство меньше, чем ничего, на самом деле он вносит отрицательных. Повсюду сбрасывает мех, сильно трясется, так что он летает повсюду вместе с невероятным количеством песка, постоянно расползаясь на моем пути, так что мне приходится перешагивать через него (помните, я испытываю вертикальные трудности = гигантские шаги).

Гигант 💩 по всему заднему двору. Яростно лает на качающиеся на ветру ветви деревьев, но, клянусь, он с радостью покажет грабителю, где моя шкатулка с драгоценностями, в обмен на похлопывание.

Бесполезно!!! (И все же мы их так любим, не так ли? 🙂)

PS Еще один пример его бесполезности — он тратит на это по 22 часа в сутки. Остальные 2 часа мы проводим а) за едой б) в надежде поесть в) за игрой.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Успокаивающий кокосовый орех с красной чечевицей Daal

Ингредиенты

Карри

• 1 чайная ложка (5 мл)

  масло растительное

• 1

  средний лук, нарезанный

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 1

  морковь среднего размера, мелко нарезанная

  свежий зеленый горошек

  кочан цветной капусты

  средний картофель

• 1 столовая ложка (6 г)

  свеженатертый имбирь

• 2 чайные ложки (4 г)

  порошок карри

• 1 чайная ложка (3 г)

  молотая куркума

• 1 чайная ложка (3 г)

  тмин молотый

• ½ чайной ложки

  порошок паприки

• 1 щепотка

  соль по вкусу

• 2 чашки (384 г)

  красная чечевица сухая, промытая, замоченная на 2 часа

• 2 чашки (480 мл)

  вода

• 1

  овощной бульонный кубик

• 1⅔ чашки (399 мл)

  консервированное цельное кокосовое молоко

  консервы светлого кокосового молока

Рис

Дополнительный декор

Купить ингредиенты на AmazonFresh  

Направления

1. Добавьте масло, лук и чеснок в сотейник на среднем огне. Готовьте в течение 4 минут, добавляя воду по мере необходимости, чтобы деглазировать кастрюлю.
2. Добавьте морковь и имбирь и готовьте еще 2 минуты.
3. Затем добавьте все специи. Перемешивайте в течение 30–60 секунд, чтобы специи поджарились.
4. Слейте чечевицу и добавьте ее в кастрюлю с водой и бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут.
5. Тем временем слейте замоченный рис и добавьте его в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду и стручки кардамона, накройте крышкой и варите при слабом кипении в течение 13 минут или до готовности. Затем снимите с огня и полностью накройте крышкой до готовности к подаче.
6. Добавьте кокосовое молоко и готовьте, пока оно не прогреется.
7. Подавайте рис вместе с даалом. Украсьте по желанию. Наслаждаться!

Примечания

• ^† Если вы не замачивали рис, вам может понадобиться добавить воды.

Хранение

• Храните даал в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Дайте нам знать, что вы думаете

Пластинчатый метод

Метод тарелки — это визуальный инструмент, который помогает нам следить за соблюдением наших диетических потребностей. Коснитесь изображения ниже, чтобы увидеть, как этот рецепт соответствует требованиям.

зерна и крахмалы 42%

• Ссырочный рис басмати

белки 46%

• Сухая красная чечевица

Фрукты и овощи 12%

• Средняя

• Клоу имбирь

кальций

Нет значительных источников кальция

Жир

• растительное масло

• консервированное полножирное кокосовое молоко

Информация о питании

Мы считаем, что сосредоточение внимания на цифрах может навредить нашим отношениям с едой. Вместо этого наша философия заключается в питании клеток и души. Если вам требуется конкретная информация о питании из-за состояния здоровья, проконсультируйтесь с диетологом или врачом. Информация о пищевой ценности составлена ​​с особой тщательностью. Однако мы не можем гарантировать правильность отображаемых значений, см. также наш отказ от ответственности.

Показать информацию о питании

Смотрите шаг за шагом!

Больше для глаз

Предлагаемые рецепты

1. •
2. •
3. •
4. •

Тайский красный карри с кокосом и тофу

Кокосовое карри с грибами и фасолью

Карри из жареной цветной капусты и чечевицы

Карри с картофелем и шпинатом

Карри из баклажанов и чечевицы с абрикосом

Карри с зеленым шпинатом и кокосом

Алу Матар

Пицца чиабатта с бальзамическим соусом тахини

Тайский сладкий картофель и зеленый карри из нута

Сливочно-кокосовый Chana Dal

Карри с картофелем и зеленым горошком

Веганское масло «Курица» с запеченным тофу

Морковно-картофельный суп с карри

Кокосовое карри с грибами и нутом

Картофельный суп с красной чечевицей

Макароны чили

Предыдущий Следующий

Рагу из чечевицы | Precious Core

ОПУБЛИКОВАНО: 26 января 2022 г. · ОБНОВЛЕНО: 2 марта 2022 г. by Precious · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Делиться заботой!

15 акции

Секрет в сочетании используемых специй! В результате получается действительно ароматное рагу из чечевицы, которое станет питательным вегетарианским или веганским ужином. Наслаждайтесь как есть или сочетайте с хрустящим хлебом, кукурузным хлебом или рисом. Это одна вкуснятина, которую вам нужно будет делать снова и снова.

Тарелка этого рагу из чечевицы сытно вкусна и богата питательными веществами. Благодаря сочетанию трав и специй рагу получается очень ароматным! Добавьте это в свой обеденный рацион!

В это время года, когда многие из нас пытаются изменить свою жизнь, я считаю, что это рагу из чечевицы является одним из самых вкусных и сытных блюд, которые я могу использовать для питания своего тела.

Недавно я решил в течение нескольких недель питаться большей частью растительной пищей. И это один из рецептов, которыми я наслаждаюсь снова и снова. Чашка тушеной чечевицы хороша сама по себе, но не стесняйтесь сочетать ее с кукурузным хлебом, французским хлебом или горячим рассыпчатым рисом.

Этот рецепт немного адаптирован из рецепта супа из чечевицы от Наги из RecipeTinEats. Я добавил некоторые штрихи к нему, чтобы сделать его более подходящим для моего вкуса.

Что такое тушеная чечевица?

Рагу из чечевицы — это рагу, приготовленное из чечевицы, бобовых с высоким содержанием белка. Чечевица выглядит как галька и имеет мягкий вкус, что делает ее хорошим холстом для добавления других ароматов.

Чечевица бывает разных видов, включая красную чечевицу, коричневую чечевицу, черную чечевицу и зеленую чечевицу.

Зеленая чечевица

Рагу из чечевицы готовится с различными специями, иногда с помидорами, и может быть приготовлена ​​полностью на растительной основе или с добавлением мяса.

Чечевица похожа на фасоль, поскольку является частью семейства бобовых, но меньше по размеру.

Ингредиенты для рагу из чечевицы

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для простого рагу из чечевицы.

• Лук и чеснок: Они составляют основу вкуса этого рагу.
• Морковь и сельдерей: Классическая добавка к любому рагу, придающая особый вкус.
• Тмин, паприка, порошок карри, хлопья красного перца и лавровый лист: Для еще большего аромата. Здесь нет пресной тушенки!
• Зеленая или коричневая чечевица: Избегайте чечевицы, которая легко распадается, как красная чечевица. Я использовала зеленую чечевицу. Чечевица, которую я использую, не распадается легко, но та, которую вы используете, может распадаться больше, так что обратите на это внимание.
• Овощной бульон или бульон: Если вы используете бульон с низким содержанием натрия, вам придется добавить немного соли, чтобы подчеркнуть вкус. Другие виды бульона или бульона, такие как куриный или говяжий бульон, также подойдут.
• Измельченные помидоры: В этом рецепте я предпочитаю измельченные помидоры, а не нарезанные кубиками, потому что не люблю кусочки помидоров в своем рагу из чечевицы.
• Лимонный сок: Завершите тушеное мясо лимонным соком, чтобы придать ему еще более яркий вкус.

Количество см. на карточке с рецептами ниже.

Как приготовить рагу из чечевицы

Сначала обжарьте немного лука и чеснока, затем добавьте морковь и сельдерей и готовьте, чтобы раскрыть их аромат.

Затем добавьте сушеные специи и перемешайте, чтобы их аромат раскрылся. Затем добавьте чечевицу, овощной бульон или бульон, измельченные помидоры, лавровый лист, соль и перец.

Варить тушеное мясо, пока чечевица не станет мягкой. Это занимает около 35 минут.

Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться, поэтому начинайте проверять чечевицу на готовность примерно через 30 минут. Кроме того, если вы можете, приготовьте это рагу из чечевицы в горшке для жарки, потому что горшки для жарки хорошо сохраняют тепло.

Готовое рагу из чечевицы сбрызните лимонным соком и при желании посыпьте нарезанной свежей петрушкой и нарезанным зеленым луком.

Вариации

Вот несколько способов, которыми можно вывести этот простой рецепт рагу из чечевицы на новый уровень.

• Пряный — добавьте больше хлопьев красного перца или немного кайенского перца, чтобы добавить остроты.
• Картофель — добавьте нарезанный кубиками картофель и приготовьте его с чечевицей, чтобы получилась начинка для одного горшочка. Обратите внимание, что вам может понадобиться отрегулировать приправу и количество используемого бульона, если вы решите добавить картофель.
• Зелень — добавьте листовую зелень, такую ​​как капуста или шпинат, и дайте ей завянуть перед тем, как выключить огонь, чтобы получить еще больше питательных веществ.

Можно ли заморозить тушеную чечевицу?

Да! Рагу из чечевицы достаточно хорошо замораживается до 4-5 месяцев. Поместите тушеное мясо в миски для морозильной камеры, дайте ему полностью остыть, а затем перенесите в морозильную камеру.

Я люблю замораживать отдельные порции, которые можно легко разморозить и разогреть для быстрого обеда!

Сколько калорий в рагу из чечевицы?

Порция этого рагу из чечевицы содержит 412 калорий. По этому рецепту получается 6 хороших порций.

Что подавать с тушеном тушеном чечевицей

• Бисквиты
• Кукурузный хлеб
• Французский хлеб
• Райс
• Салат

• 2 ТАБЛИЦЫ Оливковые масла
• 1 ONION, COPPAD INSEL INTORSPONS
• . 40215. 600066 6.
• .
• 2 нарезанных стебля сельдерея (около ¾ стакана)
• 2 средних нарезанных моркови (около ¾ стакана)
• ½ чайной ложки порошка тмина
• 2 ч. овощной бульон или бульон или куриный/говяжий бульон. Суб с достаточным количеством бульонных кубиков и воды, чтобы сделать 6 чашек.
• ½ чайной ложки соли
• 2 сушеных лавровых листа
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• ½ лимона (сок)

Для подачи

• Нарезанный зеленый лук и свежая петрушка для украшения
• Теплый хлеб или горячий рис для подачи

• Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавить масло и прогреть 2 минуты. Добавьте лук и готовьте 2 минуты. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Варить 1 минуту.

• Добавьте нарезанную морковь и сельдерей. Варить около 7 минут до мягкости.

• Добавьте тмин, копченую паприку, порошок карри и хлопья красного перца (если используете). Перемешайте и дайте им готовиться в течение 2 минут с морковью, сельдереем и луком, помешивая, чтобы ароматы раскрылись.

• Добавьте промытую чечевицу, измельченные помидоры, овощной бульон или бульон, соль и перец. Перемешайте все, чтобы объединить. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности рагу и выбросьте.

• Накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть около 30–35 минут, пока чечевица не станет мягкой, а жидкость значительно не уменьшится. При желании добавьте в кастрюлю больше жидкости (в этот момент я добавляю еще немного бульона).

• Попробуйте и добавьте приправы по мере необходимости. Если хотите, добавьте еще немного соли/перца.

• Выжмите лимонный сок и перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Украсьте петрушкой и зеленым луком по желанию и подавайте как есть или с хрустящим хлебом, кукурузным хлебом или горячим рассыпчатым рисом.

Этот рецепт хорошо работает с зеленой или коричневой чечевицей. Избегайте красной чечевицы, так как она легко распадается.

Храните чечевичное рагу в холодильнике до 5 дней или храните в морозильной камере до 4-5 месяцев.