Голодание ради здоровья: Книга: «Голодание ради здоровья. Забытые достижения советской медицины» — Николаев, Нилов, Черкасов. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-907172-58-6

Содержание

Юрий Николаев — Голодание ради здоровья читать онлайн бесплатно

12 3 4 5 6 7 …74

Ю.С. Николаев, Е.И. Нилов, В.Г. Черкасов

Голодание ради здоровья

ПРЕДИСЛОВИЕ

Предлагаемая вниманию читателей книга посвящена интересному и важному вопросу о лечении ряда психических и соматических заболеваний методом дозированного голодания, или, точнее, — разгрузочно-диетической терапии (РДТ). Это уже второе, переработанное и дополненное издание книги Ю. С. Николаева и Е. И. Нилова «Голодание ради здоровья». Первое вышло в 1973 г. тиражом 200 000 экземпляров и быстро разошлось, вызвав большой интерес как у широкого круга читателей, так и у медиков. В настоящем втором издании внесены изменения в главу «Внутренний врач», где авторами дано новое воззрение на ацидоз. Заново написаны главы «Голодайте на здоровье» и «На разных меридианах».

Авторы развивают свой взгляд на голод и голодание. Они отмечают, что голод как социальное явление — это большое бедствие, могущее привести к истощению и смерти. Однако в руках людей, знающих и умеющих им пользоваться, он может стать сильным биологическим средством, которое позволяет избавить больных от разных заболеваний, не поддающихся лечению распространенными в медицине медикаментами и другими средствами. Между тем в настоящее время существуют и противники этого метода, отрицающие возможность его применения для терапии. К тому же далеко не все врачи знают, как использовать метод дозированного голодания в лечебных целях. Авторы показывают, что если овладеть методом, то результатом лечения будет отнюдь не истощение и смерть, а восстановление здоровья и продление жизни у тяжелобольных людей.

В книге помещен интересный очерк истории вопроса, в котором показывается, что лечение голодом было известно еще в глубокой древности. Авторы, совершив своеобразное путешествие, приводят много интереснейших данных, представляющих интерес не только для широкого круга читателей, но и для врачей разного профиля. Они убедительно показывают, что нет никаких оснований рассматривать этот метод как новый, неизученный и тем более опасный. Неправильно ставить метод под сомнение и даже отрицать его без собственного клинического опыта. В настоящее время положительные результаты лечения голоданием подтверждены на десятках тысяч больных во всем мире. В Советском Союзе метод РДТ с успехом применяется в ряде больниц и институтов Москвы, Ленинграда, Минска, Ташкента, Киева, Харькова, Кривого Рога и др.

Большим вкладом в развитие метода явился вышедший в Москве в 1969 г. сборник «Проблемы лечебного голодания». В нём приняли участие крупные учёные: академик П. К. Анохин, академики АМН СССР А. А. Покровский и П. А. Федоров, профессор Ю. С. Николаев. Серьезного внимания заслуживают также монографии ряда зарубежных учёных. Все эти авторы на большом статистически достоверном материале подтверждают высокую эффективность метода.

По решению президиума АМН СССР и президиума Ученого совета Министерства здравоохранения СССР в 1987 г. проведена Всесоюзная научно-практическая конференция по проблеме применения РДТ в клинической практике. В институте питания АМН СССР с 1986-го по 1988 г, осуществляется специальное исследование по механизму действия голодания на организм.

Следует подчеркнуть, что как терапевтическое средство голодание всегда должно быть дозированным, не доводящим человека до полного истощения. Поэтому профессор Ю. С. Николаев указывает, что применяемый им метод является не просто лечебным голоданием, а разгрузочно-диетической терапией, включающей в себя ряд процедур, способствующих выведению из организма токсических продуктов (очистительные клизмы, душ, массаж, длительные прогулки на свежем воздухе, дыхательная гимнастика и др.). Период голодания сопровождается равным ему по времени периодом восстановления.

РДТ — это неспецифический, т. е. биологический общеоздоровительный, метод, мобилизующий и повышающий защитные силы организма, что дает возможность использовать его для лечения широкого круга заболеваний, в том числе соматических — сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, болезней суставов, органов дыхания, кожных, аллергии, ожирения и др. Профессор Ю. С. Николаев с успехом стал применять метод РДТ для лечения и возвращения к работе и жизни людей с рядом психических болезней — вялотекущей формой шизофрении, некоторыми неврозами и др. РДТ дала также положительные результаты при лечении болезни Бехтерева.

В книге достаточно подробно описана методика РДТ и рекомендуемая при этом диета. Приведены некоторые весьма выразительные и впечатляющие примеры лечения психических больных. Вместе с тем профессор Ю. С. Николаев постоянно предостерегает от представления, будто метод РДТ — это панацея от всех болезней. Более того, он подчеркивает, что лечебное голодание противопоказано в ряде случаев. Настойчиво предупреждает он также, что несведущим людям нельзя заниматься самолечением, что РДТ должно проводиться под наблюдением врачей.

Весьма важен вопрос о сущности метода РДТ. Дозированное голодание приводит к резкому усилению диссимиляторных процессов, к разрушению и выведению из организмов всех излишков, шлаков, всего того, что засоряет его, мешает нормальной жизнедеятельности. Это касается прежде всего патологических отложений и образований, например, отложений солей, избытка жира, токсичных продуктов обмена и др. Освобождаясь от шлаков, организм переходит на эндогенное питание за счет разрушения собственных жиров, углеводов и белков определенных органов и тканей, но практически не затрагивает такие жизненно важные органы, как сердце и мозг. Этот процесс усиленного разрушения тканей, клеток и молекул сопровождается усилением восстановительных процессов на молекулярном, клеточном и тканевом уровнях и приводит к обновлению и как бы омоложению всего организма и всех его органов. Поэтому есть основание считать метод РДТ методом стимуляции физиологической регенерации. Этот метод полностью согласуется с данными учения о регенерации, которое также во всех случаях репаративной и физиологической регенерации имеет две фазы: разрушение и восстановление. В обоих случаях фаза разрушения характеризуется преобладанием распада белка и нуклеиновых кислот над синтезом, переходом аэробного дыхания на гликолиз, сдвигом показателя рН в кислую сторону, ацидозом. Фаза восстановления в том и другом случае характеризуется преобладанием синтеза белков и нуклеиновых кислот над их распадом, переходом к аэробному дыханию с гликолиза, возвращением рН к нейтральному состоянию, исчезновением ацидоза и др. Ацидоз при голодании, как указывают авторы, вызывает восстановительные процессы, в частности, способствует фиксации клетками организма СО2 воздуха, углерод СО2 при этом преобразуется в углерод органических соединений; лучше происходит карбоксилирование нуклеиновых кислот, что, в свою очередь, обеспечивает полноценный синтез аминокислот и других соединений белка. Таким образом, лечебное голодание можно рассматривать как естественный фактор стимуляции физиологической регенерации, приводящей к обновлению и омоложению клеток, тканей, молекул и химического состава целого организма.

Читать дальше

12 3 4 5 6 7 …74

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно?

https://radiosputnik.ria.ru/20220206/1771329018. html

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно?

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно? — Радио Sputnik, 06.02.2022

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно?

Каких только диет не придумал человек, чтобы достичь идеальной фигуры и обеспечить себе здоровую и долгую жизнь. Углеводная, белковая, средиземноморская,… Радио Sputnik, 06.02.2022

2022-02-06T14:04

2022-02-06T14:04

2022-02-06T14:30

в эфире

подкасты – радио sputnik

по душам

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/02/06/1771329002_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_b19c7af092913e90c195ffcd29a3267a.jpg

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно?

Каких только диет не придумал человек, чтобы достичь идеальной фигуры и обеспечить себе здоровую и долгую жизнь. Углеводная, белковая, средиземноморская, японская, кремлевская, по калориям, по группе крови, по часам, сыроедение и голодание.

Последний вариант приобрел популярность в нашей стране после перевода книги «Чудо голодания» американского деятеля альтернативной медицины Пола Брэгга. В СССР она распространялась самиздатом. Многие его идеи часто подвергались критике, да и сам Брэгг был личностью одиозной. Он утверждал, что на 14 лет старше своего возраста, указанного в официальных документах. Якобы он родился 1881 году, хотя на самом деле, 6 февраля 1895-го. А скончался Брэгг в возрасте 81 года от сердечного приступа, но даже после смерти продолжала гулять легенда, что погиб американец во время занятия серфингом и в почтенном возрасте 95 лет. Брэгг нам сегодня интересен именно своей идеей о пользе голодания. Разберемся со специалистом, так ли это, или подобная радикальная диета наносит организму только вред? Директор НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург на связи со Sputnik. — в голодании есть оздоровительный момент, но он перекрывается рисками, а положительных эффектов голодания можно добиться менее радикальными способами.
— ограничения питания может привести к оздоровительному эффекту. — голодание может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой и в эмоциональной сфере. — отказ даже от употребления воды — абсолютно вредная форма голодания. — рассматривать пост как оздоровительную процедуру нельзя. — разгрузочные дни можно устраивать, но лучше просто себя ограничивать в еде и контролировать рацион.

audio/mpeg

Стоит ли голодать ради здоровья, и как это делать правильно?

Каких только диет не придумал человек, чтобы достичь идеальной фигуры и обеспечить себе здоровую и долгую жизнь. Углеводная, белковая, средиземноморская, японская, кремлевская, по калориям, по группе крови, по часам, сыроедение и голодание. Последний вариант приобрел популярность в нашей стране после перевода книги «Чудо голодания» американского деятеля альтернативной медицины Пола Брэгга. В СССР она распространялась самиздатом. Многие его идеи часто подвергались критике, да и сам Брэгг был личностью одиозной. Он утверждал, что на 14 лет старше своего возраста, указанного в официальных документах. Якобы он родился 1881 году, хотя на самом деле, 6 февраля 1895-го. А скончался Брэгг в возрасте 81 года от сердечного приступа, но даже после смерти продолжала гулять легенда, что погиб американец во время занятия серфингом и в почтенном возрасте 95 лет. Брэгг нам сегодня интересен именно своей идеей о пользе голодания. Разберемся со специалистом, так ли это, или подобная радикальная диета наносит организму только вред? Директор НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург на связи со Sputnik. — в голодании есть оздоровительный момент, но он перекрывается рисками, а положительных эффектов голодания можно добиться менее радикальными способами. — ограничения питания может привести к оздоровительному эффекту. — голодание может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой и в эмоциональной сфере. — отказ даже от употребления воды — абсолютно вредная форма голодания.

— рассматривать пост как оздоровительную процедуру нельзя. — разгрузочные дни можно устраивать, но лучше просто себя ограничивать в еде и контролировать рацион.

audio/mpeg

Каких только диет не придумал человек, чтобы достичь идеальной фигуры и обеспечить себе здоровую и долгую жизнь. Углеводная, белковая, средиземноморская, японская, кремлевская, по калориям, по группе крови, по часам, сыроедение и голодание. Последний вариант приобрел популярность в нашей стране после перевода книги «Чудо голодания» американского деятеля альтернативной медицины Пола Брэгга. В СССР она распространялась самиздатом. Многие его идеи часто подвергались критике, да и сам Брэгг был личностью одиозной. Он утверждал, что на 14 лет старше своего возраста, указанного в официальных документах. Якобы он родился 1881 году, хотя на самом деле, 6 февраля 1895-го. А скончался Брэгг в возрасте 81 года от сердечного приступа, но даже после смерти продолжала гулять легенда, что погиб американец во время занятия серфингом и в почтенном возрасте 95 лет.

Брэгг нам сегодня интересен именно своей идеей о пользе голодания. Разберемся со специалистом, так ли это, или подобная радикальная диета наносит организму только вред? Директор НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург на связи со Sputnik.- в голодании есть оздоровительный момент, но он перекрывается рисками, а положительных эффектов голодания можно добиться менее радикальными способами.- ограничения питания может привести к оздоровительному эффекту. — голодание может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой и в эмоциональной сфере.- отказ даже от употребления воды — абсолютно вредная форма голодания.- рассматривать пост как оздоровительную процедуру нельзя.- разгрузочные дни можно устраивать, но лучше просто себя ограничивать в еде и контролировать рацион.

Радио Sputnik

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.

xn--p1ai/awards/

2022

Радио Sputnik

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Sputnik

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/02/06/1771329002_126:0:910:588_1920x0_80_0_0_2abeec6aba78c6afee597ad5619d077f.jpg

1920

1920

true

Радио Sputnik

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

в эфире, подкасты – радио sputnik, по душам, аудио

В эфире, Подкасты – Радио Sputnik, По душам

Каких только диет не придумал человек, чтобы достичь идеальной фигуры и обеспечить себе здоровую и долгую жизнь. Углеводная, белковая, средиземноморская, японская, кремлевская, по калориям, по группе крови, по часам, сыроедение и голодание. Последний вариант приобрел популярность в нашей стране после перевода книги «Чудо голодания» американского деятеля альтернативной медицины Пола Брэгга. В СССР она распространялась самиздатом. Многие его идеи часто подвергались критике, да и сам Брэгг был личностью одиозной. Он утверждал, что на 14 лет старше своего возраста, указанного в официальных документах. Якобы он родился 1881 году, хотя на самом деле, 6 февраля 1895-го.

А скончался Брэгг в возрасте 81 года от сердечного приступа, но даже после смерти продолжала гулять легенда, что погиб американец во время занятия серфингом и в почтенном возрасте 95 лет. Брэгг нам сегодня интересен именно своей идеей о пользе голодания. Разберемся со специалистом, так ли это, или подобная радикальная диета наносит организму только вред? Директор НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург на связи со Sputnik.

— в голодании есть оздоровительный момент, но он перекрывается рисками, а положительных эффектов голодания можно добиться менее радикальными способами.

— ограничения питания может привести к оздоровительному эффекту.

— голодание может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой и в эмоциональной сфере.

— отказ даже от употребления воды — абсолютно вредная форма голодания.

— рассматривать пост как оздоровительную процедуру нельзя.

— разгрузочные дни можно устраивать, но лучше просто себя ограничивать в еде и контролировать рацион.

“Осторожно, люди!»: день из жизни, голодание и здоровье

  • Сева Новгородцев
  • Би-би-си, Лондон

Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

Став рядовым, я решил на досуге заняться собой.

Разговоры о некоем универсальном методе я слышал среди джазменов еще в 1969 году. Тогда в Москве вышел сборник «Проблемы лечебного голодания». В нем приняли участие крупные советские ученые: академик П. К. Анохин, академики А. А. Покровский и П. А. Федоров, профессор Ю. С. Николаев и разные светила из-за границы.

В 1973 году появилась книга Николаева и Нилова «Голодание ради здоровья», тираж в 200 тысяч был мгновенно раскуплен. Одну книжечку я сумел достать и теперь прилежно ее изучал.

Николаев Юрий Сергеевич (1905–1998) — доктор медицинских наук, профессор, сделавший большой вклад в в советскую медицину, популяризатор метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ).

О лечении голоданием семье Николаевых стало известно от Эптона Синклера — американского писателя, автора книги Fasting Cure, которая по-русски называется «Лечебное голодание»; название можно перевести также как «Лечение постом».

Отец Юрия, Сергей Дмитриевич, вел активную переписку с Синклером. Мать Юрия, Лариса Дмитриевна, открыла в Москве вегетарианскую столовую.

Ее книга «Сто вегетарианских блюд» начиналась эпиграфом из Георга Фридриха Даумера: «До тех пор, пока будет существовать система убийства животных и поедание трупов как общепринятый обычай, для человечества не может наступить период истиной культуры».

В 1960 году Юрий Николаев защитил в Институте высшей нервной деятельности докторскую диссертацию на тему «Разгрузочно-диетическая терапия шизофрении и ее физиологическое обоснование».

Позже РДТ стала успешно применяться Николаевым и его учениками также и для лечения многих соматических болезней, считавшихся неизлечимыми.

Вкратце методика Николаева сводилась к четырем главным пунктам: ежедневно совершать длинные прогулки (5 км) на свежем воздухе, пить два литра чистой (кипяченой) воды, принимать горячие ванны с мытьем мочалкой (для массажа) и очищать кишечник кружкой Эсмарха (подвесной клизмой). Остальное просто — не есть.

К голоданию надо готовиться, постепенно уменьшая объем еды; в последнюю ночь принять слабительное. Начинать с одних суток, потом голодать три дня, после перерыва — неделю, а там и дальше можно двигаться.

После пяти-семи дней наступает так называемый «ацидоз» от человека пахнет псиной, после десяти дней отключается пищеварение, уходит острый голод.

В организме проходят интенсивные мобилизационные и восстановительные процессы, идет естественное лечение всех болячек.

Самого главного в книжке Николаева не было, да и быть не могло. У классиков, скажем, у Эптона Синклера, речь идет не о голодании, а о посте, где отсутствие пищи физической возмещается обилием пищи духовной.

Впрочем, даже если бы случилось чудо, и советский Главлит пропустил бы идею поста и молитвы, вряд ли кто-нибудь из нас мог тогда воспользоваться такой методой.

В космос летали ракеты, повсюду висели портреты космонавтов, физики спорили с лириками. Мы были невольными материалистами, и голодание ради здоровья было нашим пределом духовности.

«Осторожно, люди!»: день из жизни, Сахалин

«Осторожно, люди!»: Лаврентий Берия и ансамбль танца

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: озверение нравов и камень проклятий

«Осторожно, люди!»: коллективное похудание и собака Павлова

«Осторожно, люди!»: о разнице между вОроном и ворОном

«Осторожно, люди!»: Святой Псой Египетский

«Осторожно, люди!»: компьютер не умеет забывать

«Осторожно, люди!»: как нацисты использовали евгенику

«Осторожно, люди!»: секрет «гениальности» Эрвина Роммеля

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: о дочери Бориса Беккера

«Осторожно, люди!: наследственная черта семьи Толстых

«Осторожно, люди!»: статья из позапрошлого века

«Осторожно, люди!»: вундеркинды — надежда на будущее

«Осторожно, люди!»: теория эволюции и «Оскар»

«Осторожно, люди!»: о бессмертии

«Осторожно, люди!»: эволюция списка смертных грехов

«Осторожно, люди!»: IQ и преступление с наказанием

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: о правде в искусстве

«Осторожно, люди!»: о почерке и личности

«Осторожно, люди!»: с яблоком за рулем

«Осторожно, люди!»: о русских богачах в Лондоне

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: жизнеописание в шести словах

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: необычные свидетели в суде

«Осторожно, люди!»: бурный успех Зоеллы

«Осторожно, люди!»: последнее слово — книга в подарок на Рождество

«Осторожно, люди!»: статуя Свободы — француженка

«Осторожно, люди!»: один день из жизни

«Осторожно, люди!»: день рождения Джона Леннона

«Осторожно, люди!»: день рождения балета

«Осторожно, люди!»: свиньи и воздушный шар

«Осторожно, люди!»: история песни «My Way»

Голодание ради здоровья.

4-е издание — МНОГОКНИГ.ee

категории

книги

НовинкиАкции %АвтомобилиДетективы, боевикиДетская литератураДом, быт, досугИностранные языки, словариИстория, политикаКомпьютерные технологииЛюбовный романМедицина и здоровьеПодарочные изданияПсихология, философияПутеводители, атласыСовременная и классическая литератураСпорт, оружие, рыбалкаСувениры. АксессуарыФантастикаЭзотерика, астрология, магияЭкономическая литература

Подарочные карты

игры, игрушки

Игрушки Книги-игры Настольные игры Развивающие игры

товары для малышей

Прорезыватели и пустышки Шезлонги и качели Автокресла Аксессуары для защиты ребенка Вигвам Детская мебель Детская одежда Детские кроватки Кровать для путешествий Купание малыша Матрасы Подушки для беременных Развивающие игрушки для малышей Текстиль Товары для кормления Уход за малышом Ходунки

товары для праздника

Все открытки Карнавальные костюмы, маски и аксессуары Одноразовая посуда Подарочные коробки Подарочные пакеты Свечи Шарики

товары для школы

Бумажная продукция Глобусы Канцелярские товары Папки Пеналы Товары для творчества Школьные ранцы

товары для живописи, рукоделия и хобби

Декорирование Жемчуг эффект для декупажа Живопись Контур по стеклу и керамике Контур по ткани Краски для свечей Маркеры для скетчинга Моделирование Прочее Рукоделие

традиционные товары

Костровые чаши и очаги Матрёшки Платки Самовары Фарфоровые фигурки

другие товары

Аксессуары для девочек Аксессуары для мальчиков Товары для пикника Фотоальбомы

издательство

Об издательстве Многоразовые наклейки Настольные игры Рабочие тетради для дошкольников Рабочие тетради для школьников Развивающее лото Раскраски для девочек Раскраски машины и техника Раскрась водой! Учебные пособия для дошкольников

Код: 9785907172586

€20. 19

Купить

Автор: НИКОЛАЕВ Ю., НИЛОВ Е. и др.
Издательство: Концептуал
Год издания: 2019

Под заказ

Голода принято бояться, избегать. Голод — это бедствие, вызываемое сильными социальными потрясениями, это лишения, мучения и смерти множества людей. Кажется совершенно немыслимым, что кто-то может голодать добровольно. Тем не менее это так! Автор этой книги — доктор медицинских наук Юрий Сергеевич Николаев — является основателем метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ), называемого также лечебным голоданием. В Советском Союзе этим методом мог вылечиться любой желающий, просто придя на прием к своему терапевту. Многие больные бронхиальной астмой, гипертонией, язвой желудка, сахарным диабетом получали не рецепт на таблетки, а направление в ближайшую клинику РДТ. Результаты излечения болезней удивительно высоки и превосходят успехи всех других терапевтических методов. И сегодня у вас есть возможность вспомнить об этом уникальном опыте, совершив своеобразное путешествие во времени, узнать о связи РДТ с долгожительством, получить точные практические рекомендации по избавлению от хронических болезней, некоторые из которых считаются неизлечимыми (как болезнь Бехтерева). Прочитав эту настоящую азбуку лечебного голодания, вы измените ваш взгляд на собственный организм и по достоинству оцените русскую поговорку: «Голод — не тетка, а родная мать». Издание дополненное.

Юрий Николаев ★ Голодание ради здоровья читать книгу онлайн бесплатно

Здесь есть возможность читать онлайн «Юрий Николаев: Голодание ради здоровья» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию). В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: Москва, год выпуска: 1988, ISBN: 5-268-00434-4, издательство: Советская Россия, категория: Медицина / sci_medicine_alternative / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

  • Описание
  • Другие книги автора
  • Правообладателям
  • Похожие книги
  • Отзывы

Голодание ради здоровья: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Голодание ради здоровья»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

О голоде написано много книг, и, как правило, он — враг человека, доставляющий ему страдания. В этой книге рассказывается о голоде — друге, целителе. Ученые разгадали тайну голода, открыли его способность будить важнейшие защитные силы организма и тем помогать ему бороться с болезнями. В книге речь пойдет о лечении голоданием различных заболеваний, о том, как и почему голод может лечить и как должен жить человек, чтобы быть здоровым.

Юрий Николаев: другие книги автора


Кто написал Голодание ради здоровья? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

Уважаемые правообладатели!

Возможность размещать книги на на нашем сайте есть у любого зарегистрированного пользователя. Если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия, пожалуйста, направьте Вашу жалобу на [email protected] или заполните форму обратной связи.

В течение 24 часов мы закроем доступ к нелегально размещенному контенту.

Голодание ради здоровья — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Голодание ради здоровья», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Шрифт:

GeorgiaGeorgiaTahomaArialVerdanaSymbol

Интервал:

Закладка:

Сделать

1234567…110

Ю.С. Николаев, Е.И. Нилов, В.Г. Черкасов

Голодание ради здоровья

ПРЕДИСЛОВИЕ

Предлагаемая вниманию читателей книга посвящена интересному и важному вопросу о лечении ряда психических и соматических заболеваний методом дозированного голодания, или, точнее, — разгрузочно-диетической терапии (РДТ). Это уже второе, переработанное и дополненное издание книги Ю. С. Николаева и Е. И. Нилова «Голодание ради здоровья». Первое вышло в 1973 г. тиражом 200 000 экземпляров и быстро разошлось, вызвав большой интерес как у широкого круга читателей, так и у медиков. В настоящем втором издании внесены изменения в главу «Внутренний врач», где авторами дано новое воззрение на ацидоз. Заново написаны главы «Голодайте на здоровье» и «На разных меридианах».

Авторы развивают свой взгляд на голод и голодание. Они отмечают, что голод как социальное явление — это большое бедствие, могущее привести к истощению и смерти. Однако в руках людей, знающих и умеющих им пользоваться, он может стать сильным биологическим средством, которое позволяет избавить больных от разных заболеваний, не поддающихся лечению распространенными в медицине медикаментами и другими средствами. Между тем в настоящее время существуют и противники этого метода, отрицающие возможность его применения для терапии. К тому же далеко не все врачи знают, как использовать метод дозированного голодания в лечебных целях. Авторы показывают, что если овладеть методом, то результатом лечения будет отнюдь не истощение и смерть, а восстановление здоровья и продление жизни у тяжелобольных людей.

В книге помещен интересный очерк истории вопроса, в котором показывается, что лечение голодом было известно еще в глубокой древности. Авторы, совершив своеобразное путешествие, приводят много интереснейших данных, представляющих интерес не только для широкого круга читателей, но и для врачей разного профиля. Они убедительно показывают, что нет никаких оснований рассматривать этот метод как новый, неизученный и тем более опасный. Неправильно ставить метод под сомнение и даже отрицать его без собственного клинического опыта. В настоящее время положительные результаты лечения голоданием подтверждены на десятках тысяч больных во всем мире. В Советском Союзе метод РДТ с успехом применяется в ряде больниц и институтов Москвы, Ленинграда, Минска, Ташкента, Киева, Харькова, Кривого Рога и др.

Большим вкладом в развитие метода явился вышедший в Москве в 1969 г. сборник «Проблемы лечебного голодания». В нём приняли участие крупные учёные: академик П. К. Анохин, академики АМН СССР А. А. Покровский и П. А. Федоров, профессор Ю. С. Николаев. Серьезного внимания заслуживают также монографии ряда зарубежных учёных. Все эти авторы на большом статистически достоверном материале подтверждают высокую эффективность метода.

По решению президиума АМН СССР и президиума Ученого совета Министерства здравоохранения СССР в 1987 г. проведена Всесоюзная научно-практическая конференция по проблеме применения РДТ в клинической практике. В институте питания АМН СССР с 1986-го по 1988 г, осуществляется специальное исследование по механизму действия голодания на организм.

Следует подчеркнуть, что как терапевтическое средство голодание всегда должно быть дозированным, не доводящим человека до полного истощения. Поэтому профессор Ю. С. Николаев указывает, что применяемый им метод является не просто лечебным голоданием, а разгрузочно-диетической терапией, включающей в себя ряд процедур, способствующих выведению из организма токсических продуктов (очистительные клизмы, душ, массаж, длительные прогулки на свежем воздухе, дыхательная гимнастика и др. ). Период голодания сопровождается равным ему по времени периодом восстановления.

РДТ — это неспецифический, т. е. биологический общеоздоровительный, метод, мобилизующий и повышающий защитные силы организма, что дает возможность использовать его для лечения широкого круга заболеваний, в том числе соматических — сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, болезней суставов, органов дыхания, кожных, аллергии, ожирения и др. Профессор Ю. С. Николаев с успехом стал применять метод РДТ для лечения и возвращения к работе и жизни людей с рядом психических болезней — вялотекущей формой шизофрении, некоторыми неврозами и др. РДТ дала также положительные результаты при лечении болезни Бехтерева.

Читать дальше

1234567…110

Шрифт:

GeorgiaGeorgiaTahomaArialVerdanaSymbol

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Голодание ради здоровья»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Голодание ради здоровья» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.


Геннадий Малахов

Юрий Иванов

Сестра Стефания

Лев Толстой

Майя Гогулан

Ольга Елисеева

Обсуждение, отзывы о книге «Голодание ради здоровья» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

Николаев, Ю.С.; Нилов, Е.И. Голодание ради здоровья



Николаев, Ю.С.; Нилов, Е.И. Голодание ради здоровья Ми працюємо! Детальніше

Главная — Естественные и технические науки — Медицина, спорт, здоровье — Николаев, Ю. С.; Нилов, Е.И. Голодание ради здоровья

Фильтры

  • Художественная литература
    • Детективы, ужасы
    • Исторический роман
    • Классика
    • Любовный роман
    • Мемуары, документалистика
    • О войне
    • Поэзия
    • Приключения, путешествия
    • Сатира, юмор
    • Советская литература
    • Современная литература
    • Фантастика
    • Фольклор
  • Естественные и технические науки
    • Архитектура, строительство
    • Астрономия, космонавтика
    • Биология, животные
    • География, геология
    • Компьютеры, программирование
    • Математика, логика
    • Медицина, спорт, здоровье
    • Металлургия
    • Промышленность, производство
    • Техника, электроника
    • Транспорт
    • Физика
    • Химия
    • Черчение
  • Общественные и гуманитарные науки
    • Астрология, непознанное
    • Военное дело
    • Деловая литература
    • История
    • Наука, изобретательство
    • Педагогика
    • Политика, социология
    • Психология, отношения
    • Религия, оккультизм
    • Философия
    • Этика, эстетика
    • Этнография
    • Юридическая литература
    • Язык, литература
  • Детская литература
    • Познавательная
    • Художественная
  • Культура
    • Изобразительное искусство
    • Музыка, пение
    • Театр, кино
    • Теория и история искусств
  • Увлечения
    • Коллекционирование, книжное дело
    • Кулинария, домоводство
    • Мода, красота
    • Настольные игры, развлечения
    • Пчеловодство
    • Ремонт, сделай сам
    • Рукоделие, швейное дело
    • Рыбалка, охота
    • Сад, огород
    • Фотография, фотодело

Букинистическое издание (б/у)

нет в наличии

Издательство: М. : Советская Россия Переплет: издательский картонаж Формат: стандартный Год издания: 1973 Страниц: 192

О голоде написано много книг и всегда он — враг человека, доставляющий ему страдания. В этой книге рассказывается о голоде — друге, целителе. Ученые разгадали тайну голода, открыли способность будить важнейшие защитные силы организма и тем помогать ему бороться с болезнями.
В книге речь пойдет о лечении голоданием различных заболеваний, о том, как и почему голод может лечить и как должен жить человек, чтобы быть здоровым.

×

ГЛАВНАЯ ПОИСК ВСЕ КНИГИ КНИГИ С АВТОГРАФОМ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ ОБ АВТОРСКОМ ПРАВЕ ТЕГИ

Возьмите свою диету на Средиземное море

Рыба вместо жареной курицы. Коричневый рис вместо булочки из белой муки. Горсть орехов вместо чипсов. Оливковое масло вместо сливочного. И много овощей и фруктов. Легкие замены продуктов, подобные этим, доставят на вашу тарелку полезную для сердца и продлевающую жизнь силу средиземноморской диеты — просто и вкусно.

Какое влияние может оказать диета? Согласно крупному исследованию, проведенному в Испании в 2013 году, средиземноморский стиль питания снижает риск сердечных заболеваний на 28-30 процентов. Но вам не обязательно жить рядом со Средиземным морем, чтобы пользоваться преимуществами. В исследовании 2013 года, в котором отслеживалась разнообразная группа из 6229Американские женщины и мужчины в возрасте от 44 до 84 лет в течение восьми лет исследователи из Университета Джона Хопкинса и другие обнаружили, что средиземноморская диета в сочетании с регулярными физическими упражнениями, здоровым весом и отказом от курения защищает от ранних сердечных заболеваний, замедляя накопление налет на стенках артерий и снижение риска ранней смерти на 80 процентов.

Сила вашей средиземноморской тарелки

«Наше исследование показывает нам, что у вас есть контроль и сила, чтобы изменить траекторию вашего здоровья и жизни», — говорит ведущий автор исследования и эксперт Университета Джона Хопкинса Хайтам Ахмед, доктор медицины, магистр здравоохранения. «Благодаря более здоровому питанию, физическим упражнениям, поддержанию веса и отказу от курения тысячи наших участников смогли жить дольше и избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний. Ты тоже можешь!»

По словам Ахмеда, средиземноморская еда помогает вашему сердцу четырьмя способами:

  1. Она помогает поддерживать уровень холестерина здоровым.
  2. Повышает способность вашего организма усваивать сахар в крови (диабет и преддиабет угрожают здоровью вашего сердца).
  3. Он охлаждает повреждающее воспаление , реакцию иммунной системы, запускаемую, когда организм борется с предполагаемыми злоумышленниками. Острое или разовое воспаление помогает бороться с вирусами и бактериями, но люди с избыточным весом, потребляющие большое количество рафинированной пищи и ведущие малоподвижный образ жизни, имеют хроническое или постоянное воспаление, которое может привести к диабету и заболеваниям печени и печени. сердечное заболевание.
  4. Помогает артериям оставаться гибкими и противостоять образованию бляшек.

Питательные вещества в этом плане работают как команда для получения этих преимуществ. К ним относятся «хорошие» мононенасыщенные жиры из орехов и оливкового масла; полезные жирные кислоты омега-3 из жирной рыбы, такой как лосось; и клетчатка, витамины, минералы и защитные фитохимические вещества из цельного зерна и продуктов.

«То, что вы не не едите, тоже важно, — отмечает Ахмед. «Большое количество рафинированных углеводов [таких как сладости и белый хлеб] может вызвать всплески сахара в крови, которые побуждают организм накапливать жир по-другому и могут привести к ожирению и диабету. Насыщенные жиры [содержащиеся в цельном молоке, сыре, сливочном масле, мороженом, жирном мясе и коже птицы] могут влиять на уровень холестерина. Все эти вредные эффекты чрезвычайно увеличивают риск сердечных заболеваний».

Шаг за шагом к Средиземноморью

Перенесите свой рацион на Средиземноморье, внеся несколько простых изменений.

  • Попробуйте на завтрак овсянку со свежими фруктами и обезжиренным молоком вместо бекона с яйцами или блинов.
  • Начните обед с овощного салата, заправленного оливковым маслом.
  • Фрукты на десерт после ужина.

Чтобы узнать больше о выборе полезного для сердца, ознакомьтесь с этими рецептами из Медицинской библиотеки Джона Хопкинса.

«Добавьте один полезный предмет вместо нездорового», — рекомендует Ахмед. «Придерживайтесь этого в течение трех недель, затем сделайте еще два изменения. Тише едешь — дальше будешь.»

Fit Facts: преимущества средиземноморской диеты

(жизнерадостная музыка) >> Ведущий: Средиземноморская диета может помочь снизить риск сердечных заболеваний на 30%.

Снижает риск увеличения веса и снижает риск ранней смерти до 80%. Ключевые ингредиенты включают цельное зерно и богатые белком бобы и чечевицу, нежирные белки, такие как рыба и птица, а также нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко и нежирный йогурт. Дополнительные советы по здоровому питанию см. на сайте hopkinsmedicine.org/food-and-nutrition.

Определения

Цельные зерна : Зерна, такие как цельная пшеница, коричневый рис и ячмень, по-прежнему имеют свою богатую клетчаткой внешнюю оболочку, называемую отрубями, и внутренний зародыш. Он содержит витамины, минералы и полезные жиры. Выбор цельнозерновых гарниров, хлопьев, хлеба и многого другого может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака, а также улучшить пищеварение.

Насыщенный жир : Тип жира, который содержится в большом количестве в сливочном масле, цельном молоке, мороженом, жирном сыре, жирном мясе, коже птицы, пальмовом и кокосовом маслах. Насыщенные жиры повышают уровень опасного для сердца холестерина ЛПНП в крови. Это также может повлиять на способность вашего организма легко усваивать сахар в крови. Ограничение насыщенных жиров может помочь контролировать риск сердечных заболеваний.

Преддиабет : Когда уровень глюкозы в крови (также называемый сахаром в крови) выше нормы, но еще недостаточно высок для постановки диагноза диабета. Это A1C от 5,7% до 6,4% (способ оценки среднего значения уровня сахара в крови за 3 месяца), уровень глюкозы в крови натощак от 100 до 125 мг/дл или ПГТТ (пероральный тест на толерантность к глюкозе) двухчасовой уровень глюкозы в крови. от 140 до 199 мг/дл. Преддиабет также иногда называют нарушением толерантности к глюкозе или нарушением уровня глюкозы натощак.

Омега-3 жирные кислоты (о-май-га три фах-ти а-сиды) : Полезные полиненасыщенные жиры, которые организм использует для построения мембран клеток головного мозга. Они считаются незаменимыми жирами, потому что наше тело нуждается в них, но не может производить их самостоятельно; мы должны принимать их с пищей или добавками. Диета, богатая омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, тунец и скумбрия, а также в грецких орехах, льняном семени и масле канолы, и с низким содержанием насыщенных жиров может помочь защитить от сердечных заболеваний, инсульта, рака и воспалительных заболеваний кишечника. .

Воспаление (in-fluh-mey-shun) : Покраснение и повышение температуры вокруг пореза или царапины — это кратковременное воспаление, вызванное иммунной системой для облегчения заживления. Но другой тип, называемый хроническим воспалением, вызванный соединениями брюшного жира, заболеваниями десен и другими факторами, сохраняется в организме. Исследования показывают, что этот тип увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета, слабоумия и некоторых форм рака.

Артерии (are-te-rease) : Кровеносные сосуды, которые переносят богатую кислородом кровь от сердца для доставки во все части тела. Артерии выглядят как тонкие трубки или шланги. Стенки состоят из жесткого внешнего слоя, среднего слоя мышц и гладкой внутренней стенки, которая облегчает кровоток. Мышечный слой расширяется и сжимается, чтобы помочь крови двигаться.

Ячмень, фарро, сорго и многое другое: 9 цельнозерновых продуктов, которые стоит попробовать

Цельнозерновые продукты всегда были одним из основных продуктов здорового питания. еще не пробовал.

Эшли Гринвальд, зарегистрированный диетолог, объясняет, что такое цельнозерновые продукты и как они могут улучшить ваше здоровье, а также дает советы о том, как включить в свой рацион новые злаки.

Что такое цельное зерно?

«Цельное зерно — это необработанное зерно», — объясняет Гринвальд. «Его едят или готовят в естественном состоянии, когда он растет в земле. Таким образом, вы получаете все его компоненты: отруби, зародыши и эндосперм, где находятся все волокна, минералы и полезные жиры».

Переработанные и рафинированные зерновые продукты — это то, что покупатели чаще всего видят в магазинах, — говорит она. «Большинство коммерческого хлеба изготавливается из зерна, из которого были удалены некоторые компоненты при обработке, поэтому он дольше хранится на полке и, как правило, имеет губчатую текстуру, которая нравится американским потребителям. В «обогащенную» муку были возвращены некоторые витамины, но она все еще не так полезна, как цельнозерновая мука и продукты».

Хорошие углеводы: польза цельного зерна для здоровья

После десятилетий отказа от углеводов люди заново открывают для себя полезные (сложные) углеводы, в том числе цельнозерновые. Они полезны для вас по нескольким причинам, говорит Гринвальд.

Витамины, минералы и многое другое

«Цельные зерна, выращенные в земле, полны питательных веществ», — говорит она. «Они могут содержать несколько витаминов группы В и микроэлементы, такие как железо, цинк, магний и медь. Некоторые цельнозерновые продукты являются хорошими источниками белка.

«Вы также получаете фитонутриенты: соединения на растительной основе, которые могут уменьшить воспаление и снизить вероятность развития сердечных заболеваний, диабета и даже некоторых видов рака», — говорит Гринвальд.

Здоровье кишечника и снижение веса

Благодаря высокому содержанию клетчатки эти продукты помогают вам чувствовать себя сытыми и довольными, что помогает сбросить лишние килограммы. И, в отличие от рафинированных углеводов, таких как белая мука, белый хлеб, белые макароны, выпечка и другие сладости, цельнозерновые продукты с меньшей вероятностью вызывают всплеск сахара в крови.

Растворимая клетчатка в этих злаках может помочь вам снизить уровень холестерина. Он также замедляет пищеварение, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым. В качестве бонуса растворимая клетчатка может выступать в качестве пребиотика, обеспечивая питание для хороших бактерий, поддерживающих здоровье кишечника.

Другой вид клетчатки, нерастворимая клетчатка из шелухи цельного зерна, поддерживает здоровье кишечника и может предотвратить запоры, камни в желчном пузыре, геморрой и другие неприятные ощущения.

Сколько из этих цельнозерновых продуктов вы пробовали?

Некоторые из этих цельных зерен можно найти на полках крупных продуктовых магазинов. Другие можно найти в небольших специализированных магазинах здоровой пищи или на органических рынках. Вы даже можете заказать труднодоступные товары онлайн.

1. Амарант

Амарант с высоким содержанием белка ели в Южной Америке на протяжении тысячелетий, и легенда гласит, что ацтеки называли амарант «пищей бессмертия». Гринвальд рекомендует своим пациентам амарант, потому что он очень питателен, не содержит глютена и с ним легко выпекать. «В большинстве рецептов вы можете использовать такое же количество амарантовой муки, как и обычной муки», — говорит она.

Советы по приготовлению амаранта Рецепты

  • Амарант можно приготовить как попкорн.
  • Амарантовая мука может использоваться в безглютеновой выпечке, например, в кексах.
  • Характерный, слегка пряный вкус хорошо сочетается с блюдами из кукурузы и тыквы, а также прекрасно сочетается с корицей в десертах.

2. Ячмень

Как и пшеница, ячмень происходит из растения, входящего в семейство злаковых. Цельнозерновой ячмень (не «жемчуг») имеет приятный ореховый вкус. Он содержит глютен, поэтому, если у вас целиакия, вам придется его избегать. Замачивание или проращивание ячменя дает вам еще больше пользы, так как его питательные вещества лучше усваиваются организмом.

Советы по рецептам из ячменя

  • Испеките немного хлеба из муки из пророщенного ячменя — питательная сила по сравнению с обычной мукой.
  • Добавьте текстуру супу с помощью цельнозернового ячменя вместо белого риса.

3. Булгур

Булгур, объясняет Гринвальд, представляет собой расколотую пшеницу, которая была частично приготовлена, а затем высушена. Это основной ингредиент табуле, ближневосточного блюда, приправленного мятой, петрушкой и помидорами. Но он невероятно универсален, а его быстрое время приготовления (10 минут) делает его питательным продуктом для занятых людей, которые хотят включить в свой рацион цельнозерновые продукты.

Советы по приготовлению булгура

  • Булгур вкусен с простой заправкой из лимона, оливкового масла, соли и перца.
  • Можно добавлять в домашние вегетарианские бургеры или вегетарианский перец чили.
  • Является хорошим наполнителем для фрикаделек и мясных рулетов.

4. Фарро

Фарро относится к любому из трех древних злаков семейства Triticum , впервые выращенных и съеденных более 2000 лет назад. Он по-прежнему популярен в тосканской и других средиземноморских кухнях. В дополнение к великолепному вкусу крупная цельнозерновая версия фарро содержит здоровую клетчатку и белок. Его приятная жевательная текстура хорошо сохраняется даже в супах и тушеных блюдах. Цельнозерновая версия фарро более питательна, чем шелушенная или «жемчужная».

Freekeh — еще одна форма пшеницы. Зерно собирают еще зеленым и обжаривают для получения превосходного вкуса. Его можно использовать в рецептах, требующих киноа, ягод пшеницы или фарро.

Советы по приготовлению фарро

  • Замочите цельнозерновой фарро на ночь перед приготовлением.
  • Смешайте с капустой и другими овощами для вкусного салата.
  • Добавляйте в супы или подавайте, сбрызнув оливковым маслом и приправами.

5. Просо

Просо — крошечное твердое зерно — является основным ингредиентом птичьего семени. Тем не менее, это также богатое белком цельное зерно, которое едят люди во многих странах мира. Просо, как культура, хвалят за его выносливость и простоту выращивания. В китайской кулинарии просо может быть основой острой, пикантной каши, называемой отваром.

Советы по рецептам из проса

  • Просо подходит для азиатской кухни, и его можно подавать вместо риса с жареными блюдами.
  • Попробуйте просо, приготовленное и подаваемое горячим в качестве хлопьев для завтрака.
  • Его можно приправить и прессовать в котлеты для вегетарианских бургеров.

6. Цельные овсяные хлопья

В отличие от переработанных, насыщенных сахаром пакетиков с овсяными хлопьями быстрого приготовления, цельные овсяные хлопья или овсяные хлопья обладают всеми преимуществами этого универсального зерна. И это уже не только на завтрак.

Советы по рецептам из цельного овса

  • Наслаждайтесь цельным овсом на завтрак с горячими хлопьями, мюсли или кексами.
  • Добавьте свежие целые ягоды для антиоксидантного действия.
  • Попробуйте цельный овес в качестве здоровой альтернативы панировочным сухарям, используемым в качестве наполнителя для гамбургеров или мясного рулета.

7. Киноа

Это универсальное безглютеновое зерно, которое произносится как «KEEN-wah», на самом деле является съедобным семенем. Это более здоровая замена белому рису, его можно есть как горячее блюдо на завтрак, как основу для салата, как добавку к супу и многое другое. Гринвальд отмечает, что лебеда является полноценным источником белка и содержит все девять аминокислот, которые наш организм должен получать из продуктов, которые мы едим.

Советы по приготовлению киноа Рецепты

  • Существует более 100 видов киноа. Белый и желтый сорта имеют самый мягкий вкус; черная лебеда имеет самый интенсивный вкус.
  • Обязательно тщательно промойте киноа перед приготовлением.
  • Когда бледная оболочка лебеды начинает отделяться от внутреннего зародыша, дело готово.

8. Сорго

Что такое сорго? Как и кукуруза, это важное цельное зерно, используемое для производства топлива и кормления животных и людей, но для его выращивания требуется гораздо меньше воды, и оно быстро созревает, поэтому оно более экологично. Сорго родом из Африки и впервые попало на столы Южной Америки в качестве ингредиента патоки. Он полон антиоксидантов, витаминов и минералов, но не содержит глютена. Каждая полстакана содержит 10 граммов белка, что делает его одновременно питательным и сытным.

Советы по приготовлению сорго

  • Сорго имеет корни в африканской кухне и хорошо сочетается с креольскими и каджунскими блюдами и вкусами.
  • ресторанов высокой кухни используют его в лепешках и блюдах из риса в испанском стиле.
  • Попробуйте смешать его с заправкой и овощами для начинки и питательной начинки для салата или лаваша.

9. Теф

Эти крошечные крупинки полезных веществ придают мягкий ореховый вкус наряду с железом и другими минералами. Мука из теффа используется для приготовления инджеры, ароматных лепешек, которые используются для приготовления тушеных блюд в традиционной эфиопской и эритрейской кухне. Поскольку безглютеновые зерна настолько малы, в них много зародышей и отрубей, наиболее питательных частей цельного зерна.

Советы по приготовлению теффа Рецепты

  • Гринвальд говорит, что из теффа получаются отличные горячие каши, и их можно приготовить как поленту или гарнир.
  • Вы можете приготовить ночную кашу с теффом, добавив воду и поставив ее в холодильник на ночь.
  • При приготовлении, как рис, тефф можно приготовить за 15-20 минут.

Цельные зерна и газы

Некоторые люди не решаются воспользоваться преимуществами цельных зерен, потому что их беспокоит вздутие живота или кишечные газы. Если ваш организм не привык к здоровой пище с высоким содержанием клетчатки, Гринвальд говорит, что постепенное введение в рацион цельнозерновых продуктов может помочь избежать этих симптомов. «Начните с меньших порций, — предлагает она, — и убедитесь, что вы увеличили количество выпитой воды».

Со временем вы заметите улучшение пищеварения. Как только цельнозерновые продукты станут основой вашего рациона, вы, скорее всего, избежите запоров, которые являются распространенной причиной кишечных газов и вздутия живота.

Цельнозерновые продукты и здоровое питание

Гринвальд говорит, что цельнозерновые продукты придают вашим блюдам много полезных питательных веществ и вкус. «Разумное включение цельных зерен в пищу может максимизировать пользу для здоровья, которую они приносят», — говорит она.

«Согласно рекомендациям по порциям, порция цельнозерновых продуктов должна занимать около 25% вашей тарелки, нежирный белок — еще 25%, а овощи — оставшуюся половину», — рекомендует она.

Поститься или не поститься

Декабрь 2019

Распечатать этот выпуск

Имеет ли значение, когда вы едите?

En españolПрисылайте нам свои комментарии

То, что вы едите, имеет значение. Многие исследования показали, что типы пищи, которую вы едите, влияют на ваше здоровье. Но как насчет времени? Ученые только начинают понимать, что то, когда вы едите, также может иметь значение.

На протяжении всей истории люди сталкивались с периодами, когда пища была либо скудной, либо полностью отсутствовала, говорит доктор Вальтер Лонго, исследователь долголетия из Университета Южной Калифорнии, финансируемый Национальным институтом здоровья. «Итак, их заставляли поститься», — говорит он.

Но современные технологии, такие как охлаждение, транспорт и электрическое освещение, сделали пищу более доступной.

«Это изменило наши привычки в еде, — объясняет доктор Вики Катеначчи, исследователь в области питания из Университета Колорадо. «Теперь люди едят в среднем в течение 14 часов каждый день».

Исследования показывают, что такое постоянное потребление пищи может привести к проблемам со здоровьем. Исследователи начали изучать, может ли голодание иметь потенциальную пользу для некоторых людей.

Остаться без еды

Разгрузочные диеты в основном ориентированы на время, когда вы можете есть. Существует множество различных голодающих диет, которые иногда называют «прерывистым голоданием».

При ограниченном по времени кормлении вы едите каждый день, но только в течение ограниченного количества часов. Таким образом, вы можете есть только от шести до восьми часов каждый день. Например, вы можете завтракать и обедать, но не ужинать. При голодании через день вы едите через день, а в промежутках между ними не потребляете калорий или потребляете мало калорий. Другой тип ограничивает калории в течение недели, но не по выходным.

Но ученые мало что знают о том, что происходит с вашим телом, когда вы голодаете. Большинство исследований было проведено на клетках и животных в лаборатории. Эта работа дала ранние сведения о том, как периоды без еды могут повлиять на организм.

У некоторых животных определенные диеты натощак, по-видимому, защищают от диабета, болезней сердца и когнитивных функций, связанных со способностью думать, учиться и запоминать. отклонить. В некоторых экспериментах голодание даже замедляло процесс старения и защищало от рака.

«На мышах мы видели, что одним из эффектов голодания является уничтожение поврежденных клеток, а затем включение стволовых клеток. Незрелые клетки, которые потенциально могут развиваться во множество различных типов клеток в организме», — объясняет Лонго. Поврежденные клетки могут ускорить старение и привести к раку, если их не уничтожить. Когда стволовые клетки включаются, новые здоровые клетки могут заменить поврежденные клетки.

Теперь начинают изучать и то, что происходит с людьми. Ранние результаты показали, что некоторые виды голодания могут оказывать положительное влияние на такие аспекты здоровья, как контроль уровня сахара в крови, артериальное давление и воспаление. Жар, отек и покраснение, вызванные защитной реакцией организма на травму или инфекцию. . Но голодание также может привести к потере веса. Поэтому исследователи изучают, являются ли положительные изменения, наблюдаемые в организме, побочными эффектами потери веса или самого процесса голодания.

Изменения тела

Для многих людей основной причиной голодания является желание похудеть. В настоящее время большинство людей пытаются похудеть, ограничивая количество потребляемых калорий в день.

«Это работает не для всех, — объясняет Катеначчи. «Это требует много внимания. Это требует много математики и много силы воли».

Одно из исследований Катеначчи показало, что за двухмесячный период взрослые с избыточным весом или ожирением с одинаковой вероятностью сбросили около 15 фунтов, если они либо полностью голодали через день, либо ограничивали потребление калорий каждый день.

«Для некоторых людей ограничение калорий каждый день может быть лучшим подходом. Для других может быть проще не считать калории каждый день и использовать стратегию прерывистого голодания для похудения», — говорит Катеначчи. «Лучшая диета для любого человека та, которой он может придерживаться. Я не думаю, что потеря веса — это универсальный подход».

Сейчас ее исследовательская группа проводит аналогичное исследование, чтобы сравнить, сколько веса участники теряют при голодании и ограничении калорий, но за период в один год. Они также проверяют, облегчит ли добавление небольшого количества еды в разгрузочные дни придерживаться долгосрочной стратегии похудения.

Но все ли преимущества голодания связаны с потерей веса или есть нечто большее? «Существует много споров о том, связаны ли преимущества прерывистого голодания с самим продолжительным периодом голодания», — говорит доктор Кортни Петерсон, исследователь питания из Университета Алабамы, финансируемый NIH.

Чтобы лучше понять это, Петерсон провел исследование на мужчинах с преддиабетическим состоянием. Он был разработан таким образом, чтобы добровольцы не теряли вес. Мужчины в течение пяти недель соблюдали раннюю диету с ограничением по времени. Они могли есть только с 8 до 14 часов. Затем они голодали в течение следующих 18 часов. Затем они ели такое же количество пищи, но только в течение 12 часов в день в течение пяти недель. Никто из мужчин не похудел.

Одно лишь длительное голодание имело значение. «Ранняя диета с ограничением по времени улучшила контроль сахара в крови», — говорит Петерсон. «И мы обнаружили эффект снижения артериального давления, эквивалентный тому, что вы видите с лекарством от артериального давления».

Эти данные свидетельствуют о том, что длительное голодание или выбор времени приема пищи, даже если это не влияет на ваш вес, могут принести пользу для здоровья некоторых людей.

Стоит ли поститься?

Голодание может быть полезным для здоровья, но Лонго предупреждает, что мы еще многого не знаем. У некоторых голодание может вызвать проблемы. Например, исследования показали, что люди, которые регулярно голодают более 16 или 18 часов в день, имеют более высокий риск образования камней в желчном пузыре. Им также чаще требуется операция по удалению желчного пузыря.

Питание в течение 12 часов, а затем голодание в течение 12 часов, вероятно, безопасно для большинства людей, объясняет Лонго. «Такая модель питания очень распространена среди людей с рекордной продолжительностью жизни», — говорит он. «Кажется, это соответствует как науке, так и традиции».

Лонго и его команда также изучают диеты, имитирующие голодание, которые, как они надеются, будут безопаснее и легче для соблюдения, чем полное голодание. Они разработали пятидневную ежемесячную диету, имитирующую голодание, которая позволяет немного поесть, но с низким содержанием калорий. Они тестировали диету в течение трех месяцев в недавнем исследовании. Те, кто остался на диете, похудели и показали снижение факторов риска возрастных заболеваний.

Но он и другие эксперты предостерегают от людей, пробующих диеты натощак, которые не основаны на исследованиях. Если вы подумываете о голодании, сначала поговорите со своим лечащим врачом. Людям с определенными заболеваниями или принимающим определенные лекарства вообще не следует пробовать голодать (см. рамку «Мудрый выбор»).

Даже если вы иногда голодаете, вам все равно нужно выбирать здоровую пищу в целом, объясняет Петерсон. «Похоже, что когда вы едите, имеет большое значение, но то, что вы едите, вероятно, имеет большее значение».

Полезно ли голодание?

Пост практикуется веками. Но может ли это действительно помочь вам похудеть и стать здоровее?

Сьюзен Селигер

Отзыв Синтии Деннисон Хейнс, доктора медицинских наук, 01 февраля 2007 г. Просто скажите «нет» еде и начните голодать, чтобы быстро похудеть и получить другие преимущества для здоровья.

В конце концов, это сделала Бейонсе. Она сказала, что похудела на 20 фунтов с помощью голодания (и с помощью смеси из сиропа, лимонного сока, воды и кайенского перца) для своей роли в 9.0359 Девушки мечты .

А как же остальные из нас, смертных? Интересно:

  • Является ли голодание эффективным способом похудеть?
  • Может ли голодание действительно помочь при таких заболеваниях, как болезни сердца, высокое кровяное давление, астма, артрит и другие аутоиммунные заболевания?
  • Помогает ли голодание жить дольше?

И, наконец, полезно ли голодание? Хотя голодание практиковалось тысячи лет, этот вопрос до сих пор является предметом интенсивных медицинских дискуссий. WebMD проконсультировался с экспертами по снижению веса и голоданию, чтобы получить ответы на некоторые вопросы.

Голодание и потеря веса

Если вы прополощите все противоречия, вы обнаружите, что большинство медицинских экспертов согласны в одном: голодание не является здоровым средством для похудения.

«Привлекательность заключается в том, что [голодание] происходит быстро, но это быстрая потеря жидкости, а не значительная потеря веса», — говорит Мадлен Фернстром, доктор философии, основатель и директор Центра управления потерей веса Медицинского центра Университета Питтсбурга.

«Если это легко пройдет, оно быстро вернется» — как только вы снова начнете нормально питаться, — говорит она.

Даже некоторые сторонники голодания в других медицинских целях не поддерживают голодание для похудения. Некоторые говорят, что это может усугубить проблемы с весом.

«Голодание — это не средство для похудения. Голодание замедляет скорость метаболизма, поэтому диета до голодания приводит к еще большему набору веса после голодания», — говорит Джоэл Фурман, доктор медицинских наук, автор книги «Ешь, чтобы жить: революционный план голодания и голодания». Устойчивая потеря веса и голодание и питание для здоровья.

Голодание для похудения несет и другие риски для здоровья.

Хотя голодание в течение дня или двух редко является проблемой, если вы здоровы, «это может быть довольно опасно, если вы еще не соблюдаете здоровую диету, или если у вас есть проблемы с печенью или почками, любой вид ослабленного иммунитета». функционируют или принимают лекарства — даже тайленол», — говорит Фурман, семейный врач из Флемингтона, штат Нью-Джерси. потребление жиров, есть пять фруктов и овощей в день, пить воду и отказаться от других жидкостей, гулять 30 минут в день и больше спать», — говорит Фернстром, доцент кафедры психиатрии, эпидемиологии и хирургии в Школе Университета Питтсбурга. медицины.

Кроме того, другие методы, которые часто сочетаются с голоданием для похудения, такие как очищение толстой кишки, несут свои риски.

«Посты иногда сопровождаются клизмами для очистки кишечного тракта, и это может быть очень опасно», — говорит Фернстром. «В кишечном тракте много хороших бактерий. Когда вы меняете этот баланс, это влияет и на хорошие бактерии».

Выводит ли голодание токсины из организма?

Здесь дебаты становятся напряженными.

«Нет никаких научных доказательств того, что это очистит организм от токсинов. Проблема голодания для очищения организма не имеет биологической основы, потому что тело действительно хорошо справляется с этим само по себе», — говорит Фернстром. «Печень является естественным центром детоксикации; легкие, толстая кишка, почки, [лимфатические узлы] и кожа избавляются от токсинов».

Но Фурман, который руководил голоданием сотен пациентов в лечебных целях, не согласен.

«Мы знаем, что организм не в состоянии избавиться от токсинов, когда мы придерживаемся диеты с низким содержанием питательных веществ», и это относится к большинству американцев, даже к тем, кто думает, что они здоровы, — говорит он.

«Американцы составляют 51% своего рациона из обработанных пищевых продуктов и продуктов с низким содержанием фитохимических веществ и антиоксидантов», — говорит он. «Итак, вы видите накопление отходов в клетках — AGE, конечные продукты гликирования — которые накапливаются в клеточных тканях и приводят к атеросклерозу, старению, диабету, повреждению нервов и ухудшению состояния органов. Это фундаментальная наука. и физиологию каждый врач изучает в медицинской школе».

По словам таких защитников, как Фурман, наряду с улучшением общего рациона питания, голодание является одним из решений проблемы накопления ВОЗРАСТА.

«Голодание позволяет организму наиболее эффективно удалять эти отходы», — говорит он. «Тело создано для голодания, мы делаем это каждую ночь».

Как голодание выводит токсины из организма? Когда вы не едите больше дня или двух, организм входит в кетоз. Кетоз возникает, когда в организме заканчиваются углеводы для сжигания энергии, поэтому он сжигает жир.

«Жир — это место, где организм хранит многие токсины, которые он поглощает из окружающей среды», — говорит Фурман.

Духовное и религиозное голодание

Вопрос о том, может ли пост помочь избавить тело от шлаков, является предметом споров. Но пост веками использовался для религиозного и духовного очищения.

Почти каждый религиозный текст, который вы можете назвать, от Ветхого и Нового Заветов Библии до Корана и Упанишад, призывает последователей периодически поститься как обряд духовного очищения, покаяния или подготовки к союзу с Богом.

Медицинские причины голодания

Еще одна тема, по которой существует согласие врачей, — это польза — фактически необходимость — голодания перед операцией.

«Вы не хотите, чтобы организм переваривал пищу, поскольку он управляет более медленным дыханием [и другими изменениями тела] под наркозом», — говорит Фернстром.

Голодание также требуется для получения точных результатов некоторых медицинских тестов. Кратковременное голодание перед тестами на уровень холестерина и сахара в крови, например, помогает получить более точные исходные данные.

Голодание для лечения болезней

Сторонники голодания также утверждают, что эта практика может эффективно лечить серьезные заболевания, от артрита и колита до сердечных заболеваний и депрессии.

В своей практике, Фурман рассказывает WebMD, он видел, как голодание в сочетании с улучшением диеты до и после избавляет от волчанки, артрита и хронических кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема. Он говорит, что также видел, как голодание исцеляет пищеварительный тракт у людей с язвенным колитом и болезнью Крона, а также снижает кровяное давление.

«Голодание, за которым следует вегетарианская диета, мешает деятельности иммунной системы, особенно если иммунная система слишком остро реагирует, как это происходит с » и другими аутоиммунными заболеваниями, — говорит он. Он цитирует полдюжины исследований, опубликованных в медицинских журналах, начиная от Американского журнала физиологии — эндокринологии и метаболизма и заканчивая Скандинавским журналом ревматологии.

Исследования, опубликованные в The Proceedings of the National Academy of Sciences и The Journal of Nutrition в 2003 г., показали, что мыши, вынужденные голодать через день, при этом съедая в два раза больше обычного количества пищи в дни без голодания, лучше контролировали инсулин, нейроны устойчивость к травмам и другие показатели здоровья, чем у мышей, которых кормили диетой с ограничением калорий.

Голодание также может принести психологическую пользу.

«Я использую очень короткое голодание со своими пациентами, чтобы помочь им справиться со стрессом и депрессией, — говорит Аньезе Бароло, лайф-коуч по созерцательным практикам в Нью-Рошель, штат Нью-Йорк. научитесь говорить «нет» еде. Это первый шаг к тому, чтобы взять свою жизнь под контроль».

Многие настолько воодушевлены, что пробуют более длительные голодания, говорит она.

«Я знаю, что некоторые врачи говорят, что нет научных доказательств целебной силы голодания», — говорит Бароло. «Но есть причина, по которой каждая культура в каждой стране практиковала ту или иную форму поста на протяжении тысячелетий».0003

Пост не всем рекомендуется. Но тем, чьи заболевания не поддаются другим видам лечения, Фурман говорит, что «иногда голодание четыре-пять дней в месяц может помочь перейти на новый уровень иммунной компетентности».

Он добавляет, что «это сработает только в том случае, если вы до и после поста дополните его правильным питанием. При большинстве заболеваний, если вы придерживаетесь строгой диеты, вам даже не нужно голодать».

Фурман предупреждает, что некоторым людям не следует поститься, в том числе:

  • Беременные женщины.
  • Люди с истощением или недоеданием.
  • Лица с сердечной аритмией в анамнезе.
  • Люди с печеночной или почечной недостаточностью.

Любой, кто голодает в течение длительного времени, должен делать это только под строгим медицинским наблюдением.

Голодание для продления жизни

» Сотни исследований показывают, что когда животных кормят меньшим количеством калорий, они живут дольше», — говорит Фурман.

Исследования на животных, от дождевых червей до обезьян, показали, что чередование циклов голодания и диеты с очень ограниченным содержанием калорий является надежным способом увеличения продолжительности жизни.

«Излишние калории, которые потребляют американцы, укорачивают их жизнь», — говорит Фурман.

Если вы хотите жить дольше, лучший совет Фурмана — «периодически питаться здоровой и быстрой пищей».

Может наступить время, — говорит Фурман, — когда , а не , предлагающие этот значительно более эффективный подход к питанию, будут считаться злоупотреблением служебным положением».0003

Интервальное голодание: положительные новости продолжаются

Оставаться здоровым

28 февраля 2021 г.

  • По Сотрудники издательства Harvard Health, Гарвардское здоровье

Существует множество невероятно многообещающих исследований интервального голодания (IF), проведенных на толстых крысах. Они теряют вес, их кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови улучшаются… но они крысы. Практически все исследования на людях показали, что IF безопасна и эффективна, но на самом деле не более эффективна, чем любая другая диета. Кроме того, многим людям трудно поститься.

Но растущий объем исследований показывает, что время голодания является ключевым и может сделать IF более реалистичным, устойчивым и эффективным подходом к снижению веса, а также к профилактике диабета.

Предыстория прерывистого голодания

IF как подход к снижению веса существовал в различных формах на протяжении веков, но был широко популяризирован в 2012 году тележурналистом BBC доктором Майклом Мосли в документальном фильме  Eat Fast, Live Longer  и книге The Быстрая диета , за которой последовала книга журналистки Кейт Харрисон Диета 5:2 , основанная на ее собственном опыте, а затем бестселлер доктора Джейсона Фанга 2016 года Код ожирения . IF вызвала устойчивый позитивный ажиотаж по мере того, как множились анекдоты о его эффективности.

В Кодексе ожирения Фунг успешно сочетает множество исследований, свой клинический опыт и разумные советы по питанию, а также обращается к социально-экономическим силам, замышляющим сделать нас толстыми. Он очень ясно дает понять, что мы должны есть больше фруктов и овощей, клетчатки, здорового белка и жиров, избегать сахара, рафинированного зерна, полуфабрикатов и, ради Бога, прекратить перекусывать.

Интервальное голодание может помочь похудеть

ЕСЛИ интуитивно понятно. Пища, которую мы едим, расщепляется ферментами в нашем кишечнике и в конечном итоге превращается в молекулы в наш кровоток. Углеводы, особенно сахар и рафинированное зерно (например, белая мука и рис), быстро расщепляются на сахар, который наши клетки используют для получения энергии. Если наши клетки не используют его полностью, мы сохраняем его в жировых клетках в виде жира. Но сахар может попасть в наши клетки только с инсулином, гормоном, вырабатываемым поджелудочной железой. Инсулин доставляет сахар в жировые клетки и удерживает его там.

Между приемами пищи, если мы не перекусываем, уровень инсулина в организме будет снижаться, а жировые клетки смогут высвобождать накопленный сахар для использования в качестве энергии. Мы теряем вес, если позволим снизить уровень инсулина. Вся идея IF состоит в том, чтобы позволить уровням инсулина снижаться достаточно сильно и достаточно долго, чтобы мы сжигали наш жир.

Интервальное голодание может быть трудным… но, возможно, это не обязательно должно быть

Первоначальные исследования на людях, в которых голодание через день сравнивалось с уменьшением количества еды каждый день, показали, что и то и другое работает примерно одинаково для потери веса, хотя люди боролись с разгрузочными днями . Таким образом, очень разумно выбрать растительную диету с пониженным содержанием калорий в средиземноморском стиле. Но исследования показывают, что не все подходы к IF одинаковы, и некоторые диеты IF действительно эффективны и устойчивы, особенно в сочетании с питательной растительной диетой.

Мы эволюционировали, чтобы синхронизироваться с циклом день/ночь, т. е. циркадным ритмом. Наш метаболизм приспособился к дневной пище, ночному сну. Еда в ночное время хорошо связана с более высоким риском ожирения, а также диабета.

На основании этого исследователи из Университета Алабамы провели исследование с небольшой группой мужчин с ожирением и преддиабетом. Они сравнили форму прерывистого голодания, называемую «раннее кормление с ограничением по времени», когда все приемы пищи укладывались в ранний восьмичасовой период дня (с 7:00 до 15:00) или распределялись на 12 часов (с 7:00 до 15:00). 7 вечера). Обе группы сохранили свой вес (не набрали и не потеряли), но через пять недель у восьмичасовой группы резко снизился уровень инсулина и значительно улучшилась чувствительность к инсулину, а также значительно снизилось артериальное давление. Лучшая часть? В восьмичасовой группе также значительно снизился аппетит. Они не голодали.

Простое изменение времени приема пищи, прием пищи в начале дня и продление ночного голодания значительно улучшили обмен веществ даже у людей, которые не сбросили ни одного фунта.

Почему изменение времени может помочь?

Но почему простое изменение времени приема пищи для соблюдения поста влияет на наш организм? Углубленный обзор науки о IF, недавно опубликованный в New England Journal of Medicine , проливает некоторый свет. Голодание эволюционно встроено в нашу физиологию, запуская несколько важных клеточных функций. Переход от состояния сытости к состоянию голодания не только помогает нам сжигать калории и терять вес. Исследователи изучили десятки исследований на животных и людях, чтобы объяснить, как простое голодание улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови; уменьшает воспаление, что улучшает целый ряд проблем со здоровьем, от боли при артрите до астмы; и даже помогает выводить токсины и поврежденные клетки, что снижает риск развития рака и улучшает работу мозга.

Итак, интервальное голодание так хорошо, как кажется?

По словам эксперта по метаболизму доктора Деборы Векслер, директора Диабетического центра Массачусетской больницы общего профиля и доцента Гарвардской медицинской школы, «есть данные, позволяющие предположить, что подход натощак с циркадным ритмом, при котором приемы пищи ограничиваются восемью-десятью -часовой период дневного времени, действует.» Но тем не менее она рекомендует людям «использовать подход к еде, который работает для них и является для них устойчивым».

Итак, вот в чем дело. Есть хорошие научные данные, свидетельствующие о том, что голодание с циркадным ритмом в сочетании со здоровой диетой и образом жизни может быть особенно эффективным подходом к снижению веса, особенно для людей с риском развития диабета. (Тем не менее, люди с запущенным диабетом или принимающие лекарства от диабета, люди с расстройствами пищевого поведения в анамнезе, такими как анорексия и булимия, а также беременные или кормящие женщины не должны пытаться практиковать прерывистое голодание, если только они не находятся под пристальным наблюдением врача, который может их контролировать. )

4 способа использовать эту информацию для улучшения здоровья

  1. Избегайте сахара и очищенных злаков . Вместо этого ешьте фрукты, овощи, бобы, чечевицу, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры (разумная растительная диета в средиземноморском стиле).
  2. Пусть ваше тело сжигает жир между приемами пищи . Не перекусывайте. Будьте активны в течение дня. Повысить мышечный тонус.
  3. Рассмотрим простую форму периодического голодания . Ограничьте часы дня, когда вы едите, и для лучшего эффекта делайте это в более раннее время (между 7:00 и 15:00 или даже с 10:00 до 18:00, но определенно не вечером перед сном).
  4. Не перекусывайте и не ешьте в ночное время , все время.

Адаптировано из сообщения в блоге Harvard Health от Monique Tello, MD, MPH

Источники

Влияние периодического голодания на здоровье, старение и болезни. де Кабо Р., член парламента Маттонсона. Медицинский журнал Новой Англии , декабрь 2019 г.

Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиозащиту среди метаболически здоровых взрослых с ожирением: рандомизированное клиническое исследование. JAMA Internal Medicine , май 2017 г.

Голодание через день у лиц, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Американский журнал клинического питания , январь 2005 г.

Код ожирения , Джейсон Фунг, доктор медицины (Greystone Books, 2016).

Интервальное голодание для лечения избыточного веса и ожирения у взрослых: систематический обзор и метаанализ. База данных систематических обзоров и отчетов о реализации JBI, февраль 2018 г.

Метаболические эффекты периодического голодания. Annual Review of Nutrition , август 2017 г.

Раннее ограниченное по времени кормление улучшает чувствительность к инсулину, артериальное давление и окислительный стресс даже без потери веса у мужчин с предиабетом. Метаболизм клеток , май 2018 г.

об авторе

Распечатайте эту страницу

В качестве услуги для наших читателей издательство Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке архивного контента. Обратите внимание на дату последней проверки или обновления всех статей.

Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться в качестве замены прямой медицинской консультации от вашего врача или другого квалифицированного врача.

Джефф

25 августа 2018 г.

Кажется, что каждое исследование подтверждает преимущества IF для когнитивных функций и здоровья. Появляются исследования, показывающие, что он может помочь предотвратить сердечные заболевания, и даже было показано, что он останавливает или, возможно, обращает вспять заболевания, связанные с мозгом, такие как болезнь Альцгеймера. Если вы сомневаетесь, посмотрите видеоролики Джейсона Фанга на YouTube вместе с парой исследователей YouTube, которые делают замечательную аналитику, американца, живущего в Японии, который рассказывает, «Вещи, которые я узнал», и материалы IF Томаса ДеЛауэра. Я сам занимаюсь IF уже несколько месяцев, и я чувствую себя лучше, больше энергии, лучше сплю и контролирую вес.

Кристина

23 августа 2018 г.

Я только что начала прерывистое голодание. Могу ли я принимать диатомит во время голодания?

ZK

21 августа 2018 г.

Я начал IF месяц назад и чувствую себя прекрасно. Я похудела, чувствую себя «легче», бодрее и энергичнее. Я планирую сделать IF частью своей жизни.

Я ем с 12:00 до 20:00. Я чувствую, что пропустить завтрак — это самое простое, что можно сделать. Раньше я ходил в булочную каждое утро — я прекратил это. Если утром я немного проголодался, я пью кофе как средство для подавления аппетита. В большинстве дней я даже не думаю о завтраке, и прежде чем я это узнаю, уже полдень!

Я не ел после 8 вечера. Хорошо, если я иду на ужин или на вечеринку, я могу уйти после 8 вечера… но я не убиваю себя из-за этого. Иногда, если у меня большой обед (хрустящая утка с базиликом или чизбургер), я не ем до следующего дня.

Мне 43 года, я невысокий парень (5 футов 7 дюймов), но мне не помешало бы немного подрезать живот. Когда я начал заниматься IF, у меня был 169 фунтов, а сейчас я вешу 165 фунтов… так что теряю 1-2 фунта в неделю.

Одна важная вещь: пару месяцев назад у меня образовалась грыжа диска в нижней части спины, поэтому я не тренируюсь. Я не знаю, как все изменится (аппетит, уровень сахара в крови, усталость и т. д.), когда я вернусь к весам и снова начну ездить на работу на велосипеде.

Подводя итог, я собираюсь использовать некоторую форму IF до конца своей жизни, и я настоятельно рекомендую это. Как и во всем, проконсультируйтесь с врачом и убедитесь, что это правильно для вас. Удачи!

Анна

20 августа 2018 г.

Привет, мне 16 лет. Должен ли я попробовать это? Я также использую специальное приложение на своем телефоне для подсчета белков, углеводов и жиров, я понимаю, что для моего тела очень важно, чтобы оно хорошо работало и имело все для этого. Не будет ли так вредно попробовать и в моем возрасте? Несколько советов?

Enzo

18 августа 2018 г.

Почему вы пришли к выводу, что вечернее голодание лучше? Обе группы начали период кормления в 7 утра, поэтому разные результаты связаны не со временем, а с продолжительностью голодания. Ничего нового для нас… это просто отмечает преимущества ограниченного времени кормления, независимо от времени суток.

Что касается раннего приема пищи, то нет доказательств его пользы, а также некоторые исследования противоречат этому совету http://www.ergo-log.com/emphasisonbreakfast.html

Анектодально мне труднее голодать вечером (вы когда-нибудь пробовали ложиться спать натощак? 🙂 )… без счета, что вечером мой самоконтроль действительно истощается после рабочего дня, и я хочу просто расслабиться и насладиться хорошим ужином.

Для меня самые лучшие и простые советы:
– пропустить завтрак для интервального голодания;
– ешьте всегда в одно и то же время, как швейцарские часы;
– ешьте жиры на обед и углеводы на ужин.

Мэгги

18 августа 2018 г.

Срок не распространяется на людей, работающих в ночную/ночную смену.

Михаил

16 августа 2018 г.

Совет для ночных работников не помешает.

Мартин Дженкинс

8 августа 2018 г.

Я 65-летний мужчина, который начал IF семь недель назад. Я ем только между полуднем и 8 вечера. Я страдаю ожирением, но пока теряю около фунта в неделю. Примечательно, что, за исключением времени, я вообще не изменил то, что я ем. Моя диета никогда не была ужасной или великолепной, и теперь она такая же, иногда смесь сырых фруктов и пончиков в другой раз. Но я ем его только в назначенные часы. Примечательно, что я не чувствую голода. Раньше я ела комфортные завтраки, такие как блины или вафли, и думала, что буду скучать по ним. Но нет, я действительно не голоден по утрам. Я часто откладываю обед, но все равно прекращаю есть в 8. Уже одно это, вероятно, снижает калорийность десертов. Итог: работает для меня до сих пор.

Исаак Моралес

6 августа 2018 г.

60-летний мужчина, неделю назад начал заниматься IF. Я ем с полудня до 8 вечера. Начало в полдень работает для меня, потому что я не начинаю свой день с мысли о еде! Я ЛЮБЛЮ ЕДУ И ЛЮБЛЮ ПОЕДАТЬ! Я ухожу от некоторых вредных привычек и мне не кажется это сложным с IF! Всего неделя, и я чувствую себя лучше. Не могу дождаться, пока у меня будет месяц под моим поясом.

SKGarriott

3 августа 2018 г.

Мне 63 года, и я слежу за ежедневным 19часовой протокол под названием Fast 5, fast5.org в течение двух лет. Я обедаю в 15:00, ужинаю в 19:00, закрываю окно для приема пищи в 20:00. Я похудел на 43 фунта и сохранил его, чувствую себя прекрасно, и у меня больше нет преддиабетического состояния. Я ем что хочу и ничего не слежу. Я состою в группе прерывистого голодания на Facebook под названием Fast Club и хотел бы, чтобы вы заценили ее. Пост бесплатный и работает!

Monique Tello, MD, MPH

3 августа 2018 г.

Вау, впечатляющие результаты, skgarriot! Все больше и больше доказательств поддерживает ночное голодание, хотя шестнадцать часов очень хорошо работают для большинства людей.

Мишель

30 июля 2018 г.

По сути, мы должны пропустить ужин. Очень старый трюк.

Monique Tello, MD, MPH

3 августа 2018 г.

В общем! Шестнадцать часов, кажется, хорошо работают для людей.

Т.

25 июля 2018 г.

Я хорошо работаю с iF. 71-летний мужчина. 151 фунт 5 футов 9 дюймов. Но поддерживать свой вес тяжело. Большая еда, кажется, переполняет мой желудок до умеренного или крайнего дискомфорта. Каково решение? Спасибо.

Monique Tello, MD, MPH

23 июля 2018 г.

Привет, Матильда. Да, вам рекомендуется пить жидкости во время голодания. Вода, чай, кофе, сельтерская и даже бульон — все в порядке. Вы также можете положить ложку сливок в кофе, если хотите. Прочтите книгу Джейсона Фунга «Код ожирения» (и, к вашему сведению, мне не выгодно рекомендовать чужие произведения…)

Кэмерон Дж.

23 июля 2018 г.

Да. Также хорошая статья здесь. Симптомы преддиабета – Жаворонок (https://www. web.lark.com/prediabetes-symptoms/) («Наличие преддиабета подвергает вас риску развития диабета 2 типа. Как вы могли ожидать, преддиабет – это состояние с более высоким уровнем сахара в крови или глюкозы в крови, чем обычно, но более низкими уровнями, чем при диабете.Это происходит, когда ваше тело развивает резистентность к инсулину и становится менее способным правильно регулировать уровень сахара в крови.Каждый год у 5-10% людей с преддиабетом развивается диабет»)

Матильда

23 июля 2018 г.

Возможно, глупый вопрос, но можно ли пить воду, чай или кофе (без сахара, молока и т. д.) во время голодания или между приемами пищи?

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Спасибо за это! В последнее время он даже более популярен.

Моник Телло, доктор медицинских наук, MPH

20 июля 2018 г.

Спасибо, Шейн!

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Привет, Эйприл! Спасибо, что прочитали и поделились!

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Это новая область, но исследование, проведенное после этой статьи, также является положительным и многообещающим. Один пример: в этом исследовании, проведенном в июне 2018 года с участием 23 человек с ожирением, 12 недель 8-часового ограниченного по времени кормления привели к снижению массы тела на 2,6% и снижению систолического артериального давления на 7 пунктов, что было значительным по сравнению с контрольной группой: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951594

Моник Тельо, доктор медицины, MPH

20 июля 2018 г.

Спасибо, доктор Де Фоа, за детали метаболизма! Как правило, мы не будем вдаваться в такого рода конкретное физиологическое объяснение, скорее, для ясности, мы будем рассматривать общую картину.

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Спасибо, Том, Венди и Джим. Да, в этом конкретном исследовании особое внимание уделялось более раннему ограниченному по времени кормлению, но я согласен с тем, что для многих людей окно кормления с 12:00 до 20:00 более реалистично, и если это работает, то почему бы и нет?

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Спасибо, Зиб, что поделились!

Monique Tello, MD, MPH

20 июля 2018 г.

Привет, Тея! Это замечательно, что IF сработала для вас. Диеты, и особенно голодание, могут быть очень раздражающими для людей с расстройством пищевого поведения в анамнезе. Люди, которые были в ремиссии, могут рецидивировать. Чтобы узнать больше о том, что беспокоит и смущает других, есть много информации, и для начала я рекомендую эту подробную статью из PsychologyToday: https://www.psychologytoday.com/us/blog/hunger-artist/201411. /the-fast-diet-fast-route-disordered-eating

Zeeb Ralston

11 июля 2018 г.

отличный материал, я полностью согласен, разместил его на своем сайте в Facebook и отправил по электронной почте большинству из моего списка рассылки. Я также являюсь личным пациентом доктора Фунга и могу от всей души поручиться за его квалификацию, внимание и способности. Выиграй, выиграй, выиграй! и да, я считаю, что расстройства пищевого поведения легко побеждаются голоданием, как прерывистым, так и продолжительным.

Ричард Барнард

10 июля 2018 г.

У Джейсона Фанга вышла новая книга: Код диабета.

Дик

Тея

9 июля 2018 г.

Заявление об отказе от ответственности, предупреждающее о том, что люди с Hx расстройством пищевого поведения не должны пытаться проводить ИФ без медицинского наблюдения, встречается в подобных статьях повсеместно. Однако я никогда не видел, чтобы кто-то приводил какие-либо доказательства в качестве основы для этой рекомендации, и даже не приводил клинических случаев или тщательного клинического обоснования.

Я считаю, что это плохая услуга для таких, как я, с историей расстройства пищевого поведения. Это сделало эксперименты с IF излишне напряженными. Несмотря на мое беспокойство о том, что может произойти (читая все эти необоснованные предостережения), я пошел дальше и экспериментировал. По моему опыту, вопреки этому «экспертному совету», IF был наиболее эффективным вмешательством, которое я когда-либо пробовал для моей булемии.

Он полностью отрегулировал мой аппетит и нормализовал мои отношения с едой. Мои навязчивые мысли полностью утихли, мои черно-белые представления о еде исчезли, и я больше не переедаю! Это потрясающе. Впервые в своей взрослой жизни я чувствую, что знаю, что значит иметь нормальные отношения с едой. Я ем, когда я ем, ряд здоровых цельных продуктов и иногда менее здоровых продуктов. В нормальных количествах. В управляемых количествах. И когда моя еда заканчивается, я останавливаюсь! Нормально для других, кажущаяся невозможностью для меня (и, я предполагаю, для других с расстройствами пищевого поведения).

Я боролся с адским расстройством пищевого поведения более 25 лет, и я думаю, что было бы небрежностью говорить, что расстройство пищевого поведения является противопоказанием для ЕСЛИ, когда нет НИКАКИХ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ, что это так, и на самом деле я думаю, ЕСЛИ имеет удивительный потенциал в качестве терапии.

По крайней мере, измените заявление об отказе от ответственности, чтобы указать что-то вроде «люди с Hx ЭД должны относиться к IF с осторожностью, поскольку пока нет исследований, показывающих какое-либо потенциальное неблагоприятное воздействие IF. Обратитесь за клиническим наблюдением, если сомневаетесь».

Герман Хамот

9 июля 2018 г.

Я читаю это на iPhone 6C. Я ничего не получаю, когда нажимаю ОТВЕТИТЬ. Как это решить?

Том

5 июля 2018 г.

Иеремия, связанное исследование в статье (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413118302535) специально изучало «eTRF» (раннее ограниченное кормление) с 8:00 до 14:00 и подразумевает, что лучше поесть раньше, чем позже. Я не читал исследование (оно стоит за проклятой платной стеной Elsevier), поэтому я не знаю, насколько сильно они относятся к раннему или позднему. Лично для меня 12-8 вполне выполнимо, а пропустить ужин (учитывая наличие семьи и желание поужинать с упомянутой семьей) невыполнимо, поэтому я рад услышать от вас и Эйприл выше, что это работающий. Только начинается!

Венди

5 июля 2018 г.

Привет, Джеримия

В качестве отправной точки вы можете начать с работы профессора Сатчина Панды в Институте Солка.

Лично я пробовал оба варианта и обнаружил, что позднее окно приема пищи (с 12:00 до 18:00) легче поддерживать с хорошими преимуществами.

https://panda.salk.edu/
https://www.salk.edu/scientist/satchidananda-panda/
https://www.twitter.com/SatchinPanda/

J Lance De Foa, MD

4 июля 2018 г.

Вы написали: «Но сахар может ПОПАДАТЬ в наши клетки ТОЛЬКО С ИНСУЛИНОМ, гормоном, вырабатываемым поджелудочной железой. ИНСУЛИН ПРИНОСИТ САХАР В жировые клетки и удерживает его там».

Вы не знаете об инсулино-НЕЗАВИСИМЫХ каналах GLUT1, присутствующих в БОЛЬШИНСТВЕ клеток, которые позволяют глюкозе свободно проникать в клетки из-за высокой концентрации вне клеток и более низкой концентрации внутри?

Кроме того, пациенты с гипо/анинсулинемией, которым НЕОБХОДИМО введение ИНСУЛИНА, чтобы выжить, не страдают от недостатка поступления глюкозы в клетки. Основная роль инсулина для них — перекрыть поток глюкозы и кетонов из печени.

Инсулин не «ВНОСИТ» ​​глюкозу, он просто открывает инсулин-ЗАВИСИМЫЕ каналы GLUT4 в мышечных и жировых клетках, чтобы облегчить поступление глюкозы из сыворотки с более высокой концентрацией в более низкую внутриклеточную концентрацию. Точно так же, как открыть все двери на стадионе, чтобы впустить болельщиков.

Поскольку инсулин способствует липогенезу de novo и подавляет липолиз в адипоцитах, он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает удерживать жир внутри. Но при гиперинсулинемии/инсулинорезистентности с нарушением толерантности к глюкозе липолиз может быть недостаточно снижен, и жирные кислоты и глицерин могут высвобождаться одновременно с образованием и накоплением триглицеридов. В печени глицерин превращается в глюкозу, вызывая гипергликемию.

Система не отрегулирована. Нет недостатка в инсулине. Для него слишком много работы, и система также сопротивляется этому.

Håkon Dahle

4 июля 2018 г.

Я пропускаю завтрак и не имею с этим проблем. Я также слышал, что еда вечером может быть преимуществом, потому что тело отдыхает и вся энергия может быть использована для пищеварения. Это похоже на животных, которые отдыхают и спят после охоты и еды.

Джим

4 июля 2018 г.

Иеремия. Инсулин выше к вечеру, добавьте к этому малоподвижный образ жизни во время сна.

Эмма Глейшер

4 июля 2018 г.

Я работаю в стиле Мозли 5:2 IF уже 5 или 6 лет. Меня привлекло это в первую очередь из-за предполагаемой пользы для здоровья, помимо потери веса. Мой вес почти не изменился, но моя главная надежда — как можно дольше избегать сердечных заболеваний и рака — 58 лет и все еще здесь!
Кто-нибудь знает, подтверждается ли исследованиями польза для здоровья?

Апрель

4 июля 2018 г.

Я начал заниматься ИТ около 6 недель назад. Я ем между 12 дня и 8 вечера. Это работает лучше всего для меня, и я нашел легко устойчивым. Результаты до сих пор взорвали мой разум. У меня аутоиммунное заболевание, и я боролся со вздутием живота, множественной пищевой непереносимостью, болями в кишечнике, частым мочеиспусканием, тягой к сладкому. Все эти симптомы исчезли. Мой голод контролируется, и я снова могу наслаждаться прекрасным семейным ужином. Я думаю, что в идеале было бы лучше есть в начале дня, но из-за моего графика это работает лучше для меня, и я доволен результатами.

Стив

4 июля 2018 г.

IF был популярен за несколько лет до 2012 года благодаря Мартину Берхану и его диете Leangains.

Кит

3 июля 2018 г.

Иеремия, я не думаю, что автор предполагает, что TRF в более поздние часы дня плох, а скорее, что это СЛОЖНО. Ключевой вывод в этом исследовании заключается в том, что у тех, кто ел с 07:00 до 15:00, был снижен аппетит (другими словами, им не было очень трудно следовать этому режиму), в то время как другие подходы оказались довольно трудными. для некоторых.

Для вас определенно имеет смысл придерживаться системы, которая хорошо работает для вас, хотя, если вам это трудно, возможно, стоит поэкспериментировать со смещением окна приема пищи на более раннее время дня, просто чтобы посмотреть, как это идет.

Люси

3 июля 2018 г.

Привет, я слышал о прерывистом голодании и думал попробовать его. Я также недавно смотрел на эту диету с красным чаем, и мне было интересно, что вы думаете об этом.

Иеремия

2 июля 2018 г.

Я хотел бы знать, что привело вас к выводу рекомендовать есть утром и голодать вечером, а не наоборот. Вы не ссылаетесь ни на какие исследования, которые показывают, что TRF утром лучше, чем TRF вечером. Вы утверждаете, что «ночное питание хорошо связано с более высоким риском ожирения, а также диабета». но я бы рискнул предположить, что у многих людей, которые перекусывают вечером, есть много других факторов, которые могут повлиять на риск ожирения и диабета, и, возможно, они вообще не голодают. Я занимаюсь TRF с 12 до 8 вечера каждый день в течение почти года и заметил значительные улучшения в своем здоровье, не последним из которых является потеря 70 фунтов, поэтому кажется странным читать пункты 3 и 4 в ваших 4 способах используйте эту информацию для улучшения здоровья. Если у вас есть доказательства, подтверждающие идею о том, что TRF в вечернее время вреден, то я хотел бы их увидеть и, возможно, изменить свои диетические привычки.

Шейн

2 июля 2018 г.

Хороший простой совет, понятный и соответствующий большинству общих рекомендаций по питанию. Спасибо за эту статью.

Комментирование этого сообщения закрыто.

Семь способов прерывистого голодания: лучшие методы

Существуют различные методы прерывистого голодания, и люди предпочитают разные стили. Читайте дальше, чтобы узнать о семи различных способах интервального голодания.

1. Голодание по 12 часов в день

Поделиться на PinterestРазным людям могут подойти разные стили прерывистого голодания.

Правила этой диеты просты. Человеку необходимо определиться и придерживаться 12-часового окна голодания каждый день.

По мнению некоторых исследователей, голодание в течение 10–16 часов может привести к тому, что организм превратит свои жировые запасы в энергию, что приведет к выбросу кетонов в кровоток. Это должно способствовать снижению веса.

Этот тип интервального голодания может быть хорошим вариантом для начинающих. Это связано с тем, что окно голодания относительно невелико, большая часть голодания приходится на время сна, и человек может потреблять одинаковое количество калорий каждый день.

Самый простой способ провести 12-часовое голодание — включить период сна в окно голодания.

Например, человек может голодать с 19:00 до 20:00. и 7 часов утра. Им нужно было закончить ужин до 7 часов вечера. и ждать до 7 утра, чтобы позавтракать, но спать большую часть времени между ними.

2. Голодание в течение 16 часов

Голодание в течение 16 часов в день с 8-часовым окном приема пищи называется методом 16:8 или диетой Леангейнса.

Во время диеты 16:8 мужчины голодают 16 часов каждый день, а женщины голодают 14 часов. Этот тип прерывистого голодания может быть полезен для тех, кто уже пробовал 12-часовое голодание, но не увидел никаких преимуществ.

Во время этого поста люди обычно заканчивают ужинать к 8 часам вечера. а затем пропустите завтрак на следующий день, не ешьте снова до полудня.

Исследование на мышах показало, что ограничение периода кормления 8 часами защищает их от ожирения, воспалений, диабета и заболеваний печени, даже если они потребляют такое же количество калорий, как и мыши, которые ели, когда хотели.

3. Голодание 2 дня в неделю

Люди, соблюдающие диету 5:2, едят стандартное количество здоровой пищи в течение 5 дней и снижают потребление калорий в остальные 2 дня.

В течение 2 дней голодания мужчины обычно потребляют 600 калорий, а женщины 500 калорий.

Обычно разгрузочные дни разбиваются на недели. Например, они могут поститься в понедельник и четверг и нормально питаться в остальные дни. Между разгрузочными днями должен быть хотя бы 1 неразгрузочный день.

Существует ограниченное количество исследований диеты 5:2, также известной как быстрая диета. Исследование с участием 107 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что ограничение калорий два раза в неделю и постоянное ограничение калорий приводили к одинаковой потере веса.

Исследование также показало, что эта диета снижает уровень инсулина и улучшает чувствительность к инсулину среди участников.

Небольшое исследование изучало влияние этого стиля голодания на 23 женщин с избыточным весом. В течение одного менструального цикла женщины потеряли 4,8% массы тела и 8,0% общего жира. Однако эти показатели нормализовались у большинства женщин после 5 дней нормального питания.

4. Чередование дней голодания

Существует несколько вариантов плана чередования дней голодания, которые включают голодание через день.

Для некоторых людей голодание через день означает полный отказ от твердой пищи в дни голодания, в то время как другие допускают до 500 калорий. В дни кормления люди часто едят столько, сколько хотят.

В одном исследовании сообщается, что голодание через день эффективно для снижения веса и здоровья сердца как у здоровых, так и у взрослых с избыточным весом. Исследователи обнаружили, что 32 участника потеряли в среднем 5,2 килограмма (кг) или чуть более 11 фунтов (фунтов) за 12-недельный период.

Альтернативное дневное голодание — довольно экстремальная форма прерывистого голодания, и оно может не подходить для новичков или людей с определенными заболеваниями. Также может быть трудно поддерживать этот тип голодания в долгосрочной перспективе.

5. Еженедельное 24-часовое голодание

Поделиться на Pinterest На 24-часовой диете человек может пить чаи и напитки без калорий.

Полное голодание в течение 1 или 2 дней в неделю, известное как диета «Ешь-прекрати-ешь», предполагает отсутствие пищи в течение 24 часов за один раз. Многие люди голодают от завтрака до завтрака или от обеда до обеда.

Люди, соблюдающие этот план диеты, могут пить воду, чай и другие напитки без калорий в период голодания.

Люди должны вернуться к обычному режиму питания в дни без поста. Такое питание снижает общее потребление калорий, но не ограничивает количество конкретных продуктов, которые человек потребляет.

24-часовое голодание может быть сложным и может вызвать усталость, головные боли или раздражительность. Многие люди обнаруживают, что эти эффекты со временем становятся менее выраженными, поскольку организм приспосабливается к этому новому образцу питания.

Людям может быть полезно попробовать 12-часовое или 16-часовое голодание перед переходом на 24-часовое голодание.

6. Пропуск приема пищи

Этот гибкий подход к интервальному голоданию может быть полезен для начинающих. Это связано с периодическим пропуском приемов пищи.

Люди могут решить, какие приемы пищи пропустить, в зависимости от уровня голода или ограничений по времени. Тем не менее, важно есть здоровую пищу при каждом приеме пищи.

Пропуск приема пищи, вероятно, будет наиболее успешным, когда люди отслеживают и реагируют на сигналы своего тела о голоде. По сути, люди, использующие этот стиль прерывистого голодания, будут есть, когда они голодны, и пропускать приемы пищи, когда они не голодны.

Некоторым людям это может показаться более естественным, чем другие методы голодания.

7. Диета воина

Диета воина — это относительно экстремальная форма периодического голодания.

Диета Воина предполагает употребление очень небольшого количества сырых фруктов и овощей, обычно всего несколько порций, в течение 20-часового периода голодания, а затем один большой прием пищи на ночь. Пищевое окно обычно составляет всего около 4 часов.

Эта форма голодания может быть лучшей для людей, которые уже пробовали другие формы прерывистого голодания.

Сторонники диеты воина заявляют, что люди по своей природе являются ночными едоками и что прием пищи ночью позволяет организму получать питательные вещества в соответствии с его циркадными ритмами.

Во время 4-часовой фазы приема пищи люди должны следить за тем, чтобы они потребляли много овощей, белков и полезных жиров. Они также должны включать некоторые углеводы.

Хотя есть некоторые продукты во время голодания можно, придерживаться строгих правил относительно того, когда и что есть в долгосрочной перспективе, может быть сложно. Кроме того, некоторым людям трудно есть такую ​​большую еду перед сном.

Существует также риск того, что люди, соблюдающие эту диету, не получат достаточного количества питательных веществ, таких как клетчатка. Это может увеличить риск развития рака и оказать неблагоприятное воздействие на пищеварительное и иммунное здоровье.

Поделиться на PinterestЙога и легкие упражнения могут облегчить периодическое голодание.

Придерживаться программы прерывистого голодания может быть непросто.

Следующие советы могут помочь людям не сбиться с пути и максимально использовать преимущества прерывистого голодания:

  • Поддержание водного баланса. Пейте много воды и некалорийных напитков, таких как травяные чаи, в течение дня.
  • Избегайте одержимости едой. Запланируйте много отвлекающих факторов в разгрузочные дни, чтобы не думать о еде, например, работайте с документами или сходите в кино.
  • Отдых и расслабление. Избегайте напряженной деятельности в разгрузочные дни, хотя легкие упражнения, такие как йога, могут быть полезными.
  • Каждая калория на счету. Если выбранный план позволяет потреблять некоторые калории в периоды голодания, выберите продукты, богатые питательными веществами, богатые белком, клетчаткой и полезными жирами. Примеры включают бобы, чечевицу, яйца, рыбу, орехи и авокадо.
  • Употребление больших объемов пищи. Выбирайте сытные, но низкокалорийные продукты, в том числе попкорн, сырые овощи и фрукты с высоким содержанием воды, такие как виноград и дыня.
  • Повышение вкуса без калорий. Щедро приправляйте блюда чесноком, травами, специями или уксусом. Эти продукты чрезвычайно низкокалорийны, но при этом полны вкуса, что может помочь уменьшить чувство голода.
  • Выбор продуктов, богатых питательными веществами, после периода голодания. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает дефицит питательных веществ. Сбалансированное питание также будет способствовать снижению веса и улучшению общего состояния здоровья.

Существует множество различных способов интервального голодания, и нет единого плана, который подойдет всем. Люди получат наилучшие результаты, если попробуют различные стили, чтобы увидеть, что соответствует их стилю жизни и предпочтениям.

Независимо от типа прерывистого голодания длительное голодание, когда организм не готов, может быть проблематичным.

Эти формы диеты подходят не всем. Если человек склонен к неупорядоченному питанию, эти подходы могут усугубить его нездоровое отношение к еде.

Людям с заболеваниями, в том числе диабетом, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какой-либо форме голодания.

Для достижения наилучших результатов важно соблюдать здоровую и сбалансированную диету в дни без голодания. При необходимости человек может обратиться за профессиональной помощью, чтобы персонализировать план прерывистого голодания и избежать ошибок.

Для получения дополнительной информации см. MNT полное руководство для начинающих по интервальному голоданию.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>