Рубрика: Меню

Диета на месяц меню яичная: подробное меню на 4 недели в таблицах

«Городская больница №2 г. Владимира» Статьи |

Определение заболевания Гастральный рефлюкс — это патологическое нарушение ЖКТ, характеризующееся спонтанным и повторяющимся обратным током желчи (регургитацией) из двенадцатиперстной кишки в желудок. Этиология — основные причины возникновения Выделяют несколько факторов, при воздействии которых может развиваться ДГР. врожденные и приобретенные патологии пищевода деструктивного генеза; грыжи диафрагмы; нарушения мышечного тонуса непосредственного нижнего пищеводного сфинктера; несостоятельность соединительных тканей. … Читать далее

Рубрики Лечение

Типы насморка у новорожденных Насморк у малышей имеет различные причины. Определив их, врач педиатр выбирает методы лечения. При этом чаще всего используются различные виды назальных средств. Если насморк вызван физиологическими причинами, назначаются промывания носа и удаление слизи при помощи назального аспиратора. В случаях, когда насморк возник из-за вирусов или бактерий, необходимо комплексное лечение и только … Читать далее

Рубрики Лечение

Симптомокомплекс зудящие ощущения в носовых проходах, глазах, на кожных покровах; гиперемию конъюнктивы; слезотечение; першение в носоглотке; снижение обоняния за счет отечности слизистой; заложенность носа; ослабление вкусовых ощущений; отечность губ, лица; кожные высыпания; кашель. Отличительной особенностью аллергии является обильная ринорея. Выделения из носа прозрачные, водянистые и в большом количестве. Не зависимо от выраженности клинических признаков, необходимо … Читать далее

Рубрики Лечение

Ячмень на глазу считается довольно распространенным офтальмологическим заболеванием, представляющим собой воспалительный процесс сальной железы или волосяного мешочка возле корня ресницы. Недуг проявляет себя в виде покраснения, гнойного бугорка. Появление ячменя сопровождается многими неприятными ощущениями: зудом, ощущением постороннего предмета в глазу, болью. Да и привлекательности данная неприятность не добавляет. В связи с этим актуальным становится вопрос … Читать далее

Рубрики Медицина

Сравнительная таблица препаратов Выбор средства зависит от причины покраснения. Если при усталости можно закапать универсальный препарат Визин или Офтагель, то при наличии патологий полезно опираться на эффективность, действующее вещество лекарственного средства. Вид Название Стоимость Антибактериальные Альбуцид 36 р. Унифлокс 122 р. Ципромед 120 р. Антисептические Окомистин 149 р. Мирамистин 129 р. Противовирусные Офтальмоферон 260р. Актипол … Читать далее

Рубрики Лечение

Общие сведения Каплевидный псориаз – достаточно редко встречающаяся форма чешуйчатого лишая аутоиммунной окраски с хроническим течением. Дерматоз не имеет гендерных или расовых различий, не обладает чёткой сезонностью, неэндемичен. Чаще всего каплевидный псориаз диагностируют у детей школьного возраста, у молодых мужчин и женщин. В мире более 4% населения страдают псориазом, на долю каплевидного приходится около 2 … Читать далее

Рубрики Лечение

Язва желудка — хроническое заболевание, при котором происходит образование язвенных дефектов слизистой оболочки желудка. Наиболее часто язвой желудка страдают мужчины от 20 до 50 лет. Для заболевания характерно хроническое течение с частыми рецидивами, которые обычно бывают весной и осенью. Желудок содержит достаточно агрессивную среду в виде соляной кислоты, желчной кислоты, вырабатываемые печенью и поступающие в … Читать далее

Рубрики Медицина

Что такое нерв? Собственно, нерв представляет собой пучок нервных волокон — длинных отростков нейронов (аксонов) и дополнительных клеток, формирующих для них микроокружение (нейроглия). По отросткам нейронов проходят нервные импульсы. Существует множество разновидностей нейронов, специализирующихся на выполнении конкретных заданий. Например, с помощью нервных импульсов, проходящих по двигательным нейронам, мышцы получают команды. А чувствительные нейроны получают информацию … Читать далее

Рубрики Лечение

Условия развития, симптомы и диагностика гарднереллеза Способствуют появлению гарднереллеза: частые спринцевания – вымывание физиологичных слизистой влагалища — лактобактерий; использование хлорсодержащих антисептиков — Гибитан, Мирамистин; противозачаточных средств, содержащих 9-ноноксинол — свечей «Ноноксинол» или «Патентекс Овал»; презервативы с спермицидной смазкой с 9-ноноксинол; частая смена партнеров, множественные половые контакты; необоснованный или бесконтрольный прием антибиотиков; снижение иммунитета, гормональные нарушения … Читать далее

Рубрики Лечение

В каких случаях необходимо поставить пациенту капельницу в домашних условиях Инфузионная процедура популярна среди пациентов в тяжелом состоянии, когда человека сложно транспортировать, он находится без сознания. Также услугу заказывают клиенты, когда у них нет времени посетить медицинский центр. Вызов медсестры по адресу больного — оптимальное решение, если капельная терапия требуется человеку, соблюдающему режим самоизоляции при … Читать далее

Рубрики Лечение

Яичная диета: меню на 4 недели, показания и противопоказания

Это один из самых привычных нам продуктов, а вариантов его приготовления вообще множество. И только на нем можно прекрасно похудеть. Рассказываем, как, а еще даем меню яичной диеты на неделю (и на четыре — для самых стойких).

Источник здесь и далее: unsplash. com

Плюсы
Минусы
Что можно есть
Что нельзя есть
Варианты
Меню на неделю
Меню на 4 недели

Яичная диета — это методика снижения веса, которая требует, чтобы по крайней мере один прием пищи в день основывался на знакомом всем нам продукте — курином яйце. Это низкокалорийная, низкоуглеводная, высокобелковая диета, разработанная для того, чтобы помочь быстро сбросить вес без потери мышечной массы.

Это — очень полезный продукт, содержащий белок, холин, витамин D, лютеин и многие другие вещества. Но по сути методика питания с ним относится к монодиетам. Так ли она полезна?

Не пропустите

  • Не пропустите

    Почему не стоит выливать воду, в которой варились яйца

Плюсы диеты

  • Быстрая потеря веса. Это объясняется низким содержанием калорий.
  • Питательные вещества. Яйца — это пища с высоким содержанием питательных веществ, содержащая большое количество витаминов, минералов, биодоступного белка. Однако длительным делать такое питание нельзя из-за отсутствия разнообразия продуктов.
  • Отсутствие обработанных пищевых продуктов. Яичная диета исключает продукты, которые не обладают питательными свойствами, что делает ее полезной.

Минусы

  • Высокий риск аллергии. Продукт — достаточно сильный аллерген, поэтому к ним стоит относиться осторожнее.
  • Нельзя придерживаться долго. Строгие ограничения могут представлять риск для плотности костной ткани, здоровья сердца, а также пищеварения, если придерживаться их в течение длительного периода.
  • Может вызвать дефицит кальция. Рацион не обеспечивает достаточных источников кальция, поскольку в него не включены молочные продукты. Взрослым требуется от 1000 до 1300 мг кальция в день, а в одном большом яйце содержится около 24 мг кальция.
  • Может снизить плотность костной ткани. Недостаток кальция может представлять опасность для здоровья людей с низкой плотностью костной ткани, особенно для женщин в постменопаузе, которые, как правило, подвергаются более высокому риску. Недостаточное потребление кальция также может играть роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний или некоторых видов рака.
  • Высокое содержание холестерина. На самом деле холестерин в этом продукте не вреден, это давно доказано. Но все же людям с высоким риском сердечных заболеваний по-прежнему рекомендуется ограничить потребление — максимум одно яйцо в день.
  • Низкое содержание калорий. В продукте содержится всего около 78 калорий в каждом, поэтому ты точно будешь употреблять сильно ниже стандартной суточной нормы калорийности. При таком ограничении возможна слабость, вялость. Если ты их ощущаешь, ограничь физическую активность и занятия спортом. 
  • Низкое содержание клетчатки. Клетчатка необходима для здорового пищеварения. Но яйца не содержат клетчатки. При этом женщинам рекомендуется употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день, мужчинам — 38 граммов. Даже если ты будешь есть немного фруктов и овощей во время рациона, достичь этого уровня сложно.

Что можно есть

Поскольку не существует единой стандартной яичной диеты, то, что ты ешь, будет зависеть от того, какого типа ты придерживаешься. Все варианты требуют, чтобы ты употребляла в основном блюда на основе яиц.

Но есть еще разрешенные продукты:

  • Курица
  • Рыба
  • Стейк из вырезки
  • Нежирные куски свинины
  • Овощи
  • Брокколи
  • Шпинат
  • Спаржа
  • Капуста
  • Грибы
  • Фрукты
  • Грейпфрут и другие цитрусовые
  • Ягоды

Не пропустите

  • Не пропустите

    Проще, чем кажется: 8 самых необычных способов приготовить яйца

Что нельзя есть

Тут все тоже зависит от варианта:

  • Фрукты. Есть варианты, где исключаются любые, кроме грейпфрута. В других вариациях допустимы другие.
  • Хлеб
  • Макароны
  • Картофель
  • Морковь
  • Кукуруза
  • Переработанные пищевые продукты
  • Алкоголь
  • Сахар
  • Сладкие продукты, напитки
  • Обработанное мясо
  • Жареные продукты
  • Молоко, молочные продукты
  • Йогурт

Варианты

1. Яично-грейпфрутовая диета

Эта разновидность длится 14 дней. Нужно съедать половинку грейпфрута во время каждого приема пищи с яйцом или нежирным белком. Никакие другие фрукты не допускаются.

2. Диета только из яиц

Эта версия довольно экстремальна, она представляет собой монодиету. Вариант предполагает, что ты в течение двух недель ешь только яйца вкрутую и воду.

3. «Лечебная»

Нужно съедать одно яйцо и один кусочек хлеба три раза в день. Также можно есть столько фруктов и овощей, сколько хочется. Разрешенные напитки включают воду, черный кофе и другие напитки с нулевой калорийностью. Главный продукт можно приготовить любым удобным для тебя способом, но стоит отдать предпочтение менее калорийным вариантам.

Некоторые последователи считают, что эта версия яичной диеты используется в медицинских учреждениях для снижения веса пациента перед операцией, но нет никаких доказательств, подтверждающих это.

4. Кето-яичная диета

Кето-вариант требует увеличения потребления жиров, чтобы привести тело в состояние кетоза. Самое популярное соотношение, обсуждаемое в Сети — одно яйцо на одну столовую ложку жиров (сыра или сливочного масла).

Не пропустите

  • Не пропустите

    Ем жирное и худею: кето-диета для начинающих — полная инструкция

Яичная диета на неделю: меню

Как мы уже показали, существует много вариантов рациона на этом продукте. Таблицы яичной диеты в большом разнообразии можно найти в интернете.

Но все же можно составить свой рацион, например, на неделю. 

День 1

Завтрак: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 1 большой помидор, приготовленный на гриле

Обед: любое количество любых свежих фруктов

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат, 1 грейпфрут

День 2

Завтрак: 1 грейпфрут, 1 вареное яйцо

Обед: жареная курица, 2 больших свежих помидора

Ужин: 1 небольшой стейк на гриле, салат

День 3

Завтрак: 1 грейпфрут, 1 вареное яйцо

Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат

Ужин: 2 бараньи отбивные на гриле, сельдерей, огурец

День 4

Завтрак: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 2 яйца-пашот

Обед: любое количество любых свежих фруктов

Ужин: 2 бараньи отбивные на гриле, сельдерей, огурец

Не пропустите

  • Не пропустите

    Классический рецепт яйца пашот: идеальный результат

День 5

Завтрак: 1 ломтик сухого тоста (хлеба из непросеянной муки), 2 яйца-пашот

Обед: 2 яйца-пашот, 2 больших свежих помидора

Ужин: свежая или консервированная рыба, салат

День 6

Завтрак: 1 вареное яйцо, 1 стакан свежего грейпфрутового сока

Обед: любое количество любых свежих фруктов

Ужин: жареная курица с морковью, капустой

День 7

Завтрак: 2 омлета, 1 большой помидор, приготовленный на гриле

Обед: 2 яйца-пашот, шпинат

Ужин: 1 небольшой стейк на гриле, салат

Яичная диета на 4 недели: меню

Первая неделя

Каждый день — на завтрак и обед — 1-2 яйца, а также любые фрукты — тоже на завтрак и обед. Остальное — добавляем к ним.

День 1

Завтрак: чай/кофе

Обед: 2 ломтика хлеба

Ужин: салат, курица

День 2

Завтрак: чай/кофе

Обед: салат из зеленых овощей, курица

Ужин: 1 апельсин, овощной салат

День 3

Завтрак: сок

Обед: нежирный сыр, 1 ломтик хлеба, 1 помидор

Ужин: курица с салатом

День 4

Завтрак: чай/кофе

Обед: только фрукты

Ужин: курица с салатом

Не пропустите

День 5

Завтрак: чай/кофе

Обед: овощи, приготовленные на пару

Ужин: рыба, салат

День 6

Завтрак: чай/кофе

Обед: только фрукты

Ужин: овощи, курица

День 7

Завтрак: чай/кофе

Обед: салат из помидоров, курица, овощи, приготовленные на пару

Ужин: овощи, приготовленные на пару

Вторая неделя

Каждый день — на завтрак и обед — 1-2 вареных яйца, а также любые фрукты — тоже на завтрак и обед. Остальное — добавляем к ним.

День 1

Завтрак: чай/кофе

Обед: салат, курица

Ужин: апельсин, салат

День 2

Завтрак: чай/кофе

Обед: овощи, приготовленные на пару

Ужин: салат, рыба, приготовленная на гриле

День 3

Завтрак: чай/кофе

Обед: вареная курица, салат

Ужин: апельсин, салат

День 4

Завтрак: чай/кофе

Обед: тушеные овощи, нежирный сыр

Ужин: курица, приготовленная на пару, салат

День 5

Завтрак: чай/кофе

Обед: салат из тунца

Ужин: салат

День 6

Завтрак: чай/кофе

Обед: вареная курица, салат

Ужин: фрукты

День 7

Завтрак: чай/кофе

Обед: тушеные овощи

Ужин: курица, приготовленная на пару

Следующие две недели повторяют первые.  

Яичная диета на 4 недели — это жесткая процедура похудения — она не допускает уступок. Если ты не уверена в своих силах, поищи более разумный и сбалансированный план питания. Также важно помнить, что сидеть на таком рационе больше 4 недель — опасно для здоровья.

Автор

Юлия Шепелева

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

  • Продукты

Рекомендуем

Сразу минус 10: какие прически и оттенки волос помогают визуально помолодеть

Корейское чудо и идеальное пальто на весну: еженедельный обзор новинок красоты и моды

Пересаживать или ламинировать: дерматолог рассказывает, как обзавестись соболиными бровями

Как добиться идеально гладкой кожи: 5 советов косметолога

7 ошибок, которые ты допускаешь, используя маски для лица

Экстремофильные бактерии, винотерапия и другие ключи к красоте и стильному образу на этой неделе

Пилинг для лица: какой лучше выбрать

За стеклом: секреты макияжа для тех, кто носит очки

Заметки натуралиста: как растительные ингредиенты заменяют химические аналоги в бьюти-средствах

Реклама на lisa. ru

Диета с вареными яйцами, чтобы похудеть на 20 фунтов всего за 2 недели

Диета с вареными яйцами предполагает употребление яиц вкрутую в течение двух недель. Диета утверждает, что помогает вам похудеть до 24 фунтов всего за несколько недель.

Вы можете сжигать жир и ускорять метаболизм с помощью этой диеты с вареными яйцами, которая включает яйца, фрукты и овощи. Ваше тело скажет вам спасибо за потерю веса.

Эта яичная диета поможет вам сбросить 24 фунта за две недели. Это просто и легко следовать, и вы можете похудеть быстрее с меньшими упражнениями.

Итак, без лишних слов, вот все, что вам нужно знать, чтобы попробовать низкокалорийную яичную диету и быстро похудеть и избавиться от жира на животе за 2 недели.

Вам также могут понравиться:

Как похудеть на 20 фунтов за месяц: 8 научно обоснованных шагов 12 простых шагов, подкрепленных наукой

Как работает яичная диета?

Как бы вы и миллионы других людей ни стремились похудеть, практически невозможно похудеть, не уменьшив потребление калорий.

Теперь, конечно, это не должно быть строгим, до такой степени, что вы морите себя голодом, но вы хотите получать правильные питательные вещества (бобовые, мясо, фрукты и т. д.) с наименьшим количеством возможных калорий.

Яйца являются хорошим источником белка и эффективно сжигают калории (поскольку продукты с высоким содержанием белка ускоряют метаболизм, чтобы расщеплять сами себя).

Они способны давать много энергии в течение дня. Вот почему их обычно добавляют как часть здорового питания.

Если вы не знакомы с питательной анатомией яйца, вы должны знать, что белая часть — это нежирный белок, а желтый яичный желток наполнен полезными питательными веществами.

Одно яйцо среднего размера, сваренное вкрутую, весит около 44 граммов (г) и содержит около 5,5 г белка, или около 10–12% рекомендуемой суточной нормы потребления для взрослого человека.

Яйца также содержат важные витамины и минералы, в том числе кальций, железо, магний, фосфор, калий, селен, фолиевую кислоту, холин, витамин А, витамин В-12, витамин D и различные антиоксиданты.

Несмотря на то, что эта диета из вареных яиц является быстрой и эффективной для похудения, вам необходимо потреблять много свежих овощей и фруктов с низким содержанием углеводов, цельнозерновых продуктов и бобовых.

И, самое главное, сократить потребление калорий, сократить потребление калорийных десертов, фаст-фуда, газированных напитков и сладостей.

Если вы испытываете ненормальное чувство голода, это может быть связано с тем, что вы не получаете достаточного количества воды. Пейте больше! Вы почувствуете себя более энергичным, останетесь в форме и подавите тягу, чтобы сохранить меньше калорий, поступающих внутрь вас.

Является ли 14-дневная диета из вареных яиц безопасной и эффективной?

Хотя в исследовании нет убедительных доказательств эффективности и пользы для здоровья от этой диеты, пищевая ценность яиц в целом подтверждает богатый белком и сжигающий калории элемент.

Обратите внимание, что в качестве низкокалорийной диеты она эффективна для быстрой потери веса в краткосрочной перспективе (по какой-то причине она длится всего 14 дней).

Но со временем диета с вареными яйцами не рекомендуется, потому что лишение питательных веществ с течением времени может нанести вред вашему телу, нарушить баланс вашего метаболизма и увеличить риск различных заболеваний.

Но опять же, если вы хотите похудеть, то есть начать бороться с лишним весом или быстро сбросить пару килограммов, вы можете попробовать эту яичную диету и увидеть результаты сами.

Есть ли побочные эффекты от употребления в основном вареных яиц?

Низкокалорийная природа яичной диеты ограничивает употребление многих углеводов и продуктов с высоким содержанием клетчатки, поэтому вы можете пропустить отметку в ежедневном потреблении клетчатки, если не будете осторожны.

Мужчины в возрасте 50 лет и младше должны получать не менее 38 граммов клетчатки, а женщины – не менее 25 граммов клетчатки.

Низкий уровень клетчатки означает рак толстой кишки, нездоровый уровень холестерина, запор и дивертикулез.

Кроме того, если вы забываете поддерживать баланс питательных веществ в этой ограничительной диете, это означает, что вы наполняетесь большим количеством холестерина в яйцах, которые, как показывают недавние исследования, могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Другое исследование показало, что высокие уровни ежедневного потребления яиц связаны с более высоким риском развития диабета 2 типа.

Всегда стоит поговорить с зарегистрированным диетологом или врачом, чтобы обсудить влияние на общее состояние здоровья и эффективность плана по снижению веса с учетом ваших потребностей в питании.

Типы яичной диеты

Участники яичной диеты могут выбирать из нескольких вариантов. Вы можете попробовать один вариант на этой неделе, другой на следующей неделе и еще один на следующей неделе в плане яичной диеты.

Вот несколько вариантов плана яичной диеты, которым вы можете заменить, если вам станет скучно или вы ищете дополнительные преимущества.

Яично-грейпфрутовая диета

Продолжительность такой же продолжительности, как и 14-дневная яичная диета. С этим планом питания вы потребляете половину грейпфрута с яйцом или нежирным белком при каждом приеме пищи. Другие фрукты запрещены.

Яичная диета

Яичная диета, основанная только на яйцах, называется монодиетой. Диеты, состоящие из употребления только одного продукта в течение длительного периода времени, считаются монодиетами, которые представляют собой нездоровые программы по снижению веса.

В рамках этой программы в течение двух недель люди едят только сваренные вкрутую яйца и воду. Как вы можете себе представить, тренироваться по этому плану не рекомендуется из-за сильной усталости, которую вы, вероятно, испытаете.

«Медицинская» яичная диета

На этой яичной диете вы должны съедать одно яйцо и один кусок хлеба три раза в день. Вы можете есть любое количество фруктов и овощей, которое хотите. Разрешены вода, черный кофе и другие напитки с нулевой калорийностью.

Пока не добавляются калории, вы можете приготовить яйца по своему вкусу. Это означает, что вы не можете использовать сливочное или растительное масло при приготовлении яйца.

Те, кто придерживается этой диеты, считают, что она используется в медицинских учреждениях для снижения веса пациента перед операцией, но нет никаких доказательств, подтверждающих это утверждение.

Хотя некоторые бариатрические врачи рекомендуют диету перед операцией, обычно это жидкая диета (включая коктейли-заменители пищи) под наблюдением врача.

Кето-яичная диета

Кето-диета требует, чтобы вы потребляли больше жира, чтобы перевести свое тело в состояние кетоза. В этой версии яичной диеты употребление яиц с маслом и сыром заставит ваше тело вырабатывать кетоны.

Согласно Интернету, наиболее популярным соотношением яиц и жира (сыра или масла) является одно яйцо на одну столовую ложку.

Пример диеты с вареными яйцами — двухнедельное меню:

Как мы уже говорили, вы не можете просто есть яйца весь день при дефиците калорий. Это контрпродуктивно для вашего здоровья.

Вам нужен правильный, сбалансированный план питания на фоне вашей, тем не менее, ограничительной низкокалорийной кето-диеты.

Это означает включение другой здоровой пищи (например, некрахмалистых овощей) в высокобелковую диету и план питания (регулярное расписание приемов пищи также важно).

Диета с вареными яйцами – ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ:

Понедельник

  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: 2 ломтика хлеба и немного фруктов
  • Ужин: тарелка салата и курица
ВТОРНИК
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: салат из зеленых овощей и курица
  • Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин и овощной салат
СРЕДА
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: нежирный сыр, 1 ломтик хлеба, 1 помидор
  • Ужин: курица и салат
ЧЕТВЕРГ
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: только фрукты
  • Ужин: курица и салат
ПЯТНИЦА
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: овощи на пару и 2 яйца
  • Ужин: рыба и салат
СУББОТА
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: только фрукты
  • Ужин: овощи и курица
ВОСКРЕСЕНЬЕ
  • Завтрак: 2 вареных яйца и 1 цитрус
  • Обед: салат из помидоров, курица, овощи на пару
  • Ужин: овощи на пару

Диета с вареными яйцами – ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ:

ПОНЕДЕЛЬНИК
  • Завтрак: два вареных яйца
  • Обед: салат и курица
  • Ужин: апельсин, салат и два вареных яйца
ВТОРНИК
  • Завтрак: два вареных яйца
  • Обед: два вареных яйца и овощи на пару
  • Ужин: шпинат и рыба на гриле
СРЕДА
  • Завтрак: два вареных яйца и фрукты
  • Обед: вареная курица и салат
  • Ужин: апельсин, салат и два вареных яйца
ЧЕТВЕРГ
  • Завтрак: два вареных яйца и грейпфрут
  • Обед: тушеные овощи, два вареных яйца и нежирный сыр
  • Ужин: курица на пару и салат
ПЯТНИЦА
  • Завтрак: два вареных яйца и фрукты
  • Обед: салат из тунца
  • Ужин: два вареных яйца и салат
СУББОТА
  • Завтрак: два вареных яйца и фрукты
  • Обед: вареная курица и салат
  • Ужин: фрукты
ВОСКРЕСЕНЬЕ
  • Завтрак: два вареных яйца
  • Обед
  • Ужин: овощи на пару и курица на пару

Вы можете легко следовать простому меню. Поскольку план яичной диеты является кетогенной диетой (с низким содержанием углеводов), не забудьте проконсультироваться с врачом перед ее началом.

Помните, что для оптимальной и здоровой потери веса вы должны дополнять любую диету достаточной физической нагрузкой, чтобы быстрее сжигать жир и наращивать/поддерживать мышечную массу.

Добейтесь потрясающих результатов и попробуйте низкокалорийную диету!

Стоит ли вам попробовать диету из сваренных вкрутую яиц?

В целом, яичная диета вкрутую только маскируется под здоровое питание.

Несмотря на то, что этот план диеты содержит много полезных продуктов, это не лучший способ похудеть или улучшить свое здоровье.

Это связано с тем, что яичная диета чрезвычайно ограничительна и слишком низкокалорийна для большинства людей.

Хотя эта диета может помочь в краткосрочной потере веса, вес, скорее всего, вернется вскоре после прекращения диеты.

Кроме того, за исключением нескольких исследований завтраков с высоким содержанием белка и снижения веса, нет никаких доказательств эффективности диеты.

Эти исследования также не предполагают, что яйца обладают какой-либо магической силой, кроме того факта, что они являются низкокалорийной и питательной пищей.

Кроме того, в большинстве исследований о пользе яиц для здоровья рассматривается включение яиц в рацион здорового питания.

Также нет никаких доказательств того, что употребление большого количества яиц увеличивает эти преимущества.

На самом деле низкокалорийная диета, состоящая в основном из яиц, может вытеснить из вашего рациона другие питательные продукты.

В конечном счете, эта яичная диета кажется еще одной причудливой диетой.

Возможно, это не лучший подход для долгосрочной потери веса.

Вместо того, чтобы придерживаться диеты из сваренных вкрутую яиц, попробуйте добавить больше яиц в свои блюда и закуски в рамках изменения здорового образа жизни.

В настоящее время позиция Американской кардиологической ассоциации заключается в том, что одно цельное яйцо (или два яичных белка) в день может быть частью здорового питания.

(посещено 17 034 раза, 1 раз за сегодня)

Правила, преимущества, риски и примеры рецептов

Пост — это общепринятая традиция, предполагающая воздержание или ограничение потребления пищи. Это практикуется на протяжении тысячелетий как по религиозным причинам, так и по соображениям здоровья.

В последние годы голодание стало популярным способом похудеть.

Яичный пост — это краткосрочная диета, включающая в себя употребление в основном яиц, сыра и сливочного масла.

Он популярен среди людей, которые стремятся преодолеть плато потери веса, особенно среди тех, кто придерживается кетогенной диеты.

В этой статье объясняется, что такое яичный пост, включая его правила, преимущества и риски.

ОБЗОР ПИТАНИЯ
  • Общий балл: 1.17
  • Weight loss: 1
  • Healthy eating: 0
  • Sustainability: 2
  • Whole body health: 0
  • Nutrition quality: 2. 5
  • Evidence based: 1.5

РЕЗЮМЕ: Яичный пост — это экстремальная, краткая версия кето-диеты, которая ограничивает вас употреблением в основном яиц, сыра и масла в течение 3–5 дней. Это может способствовать кратковременной потере веса, но может привести к дефициту питательных веществ и увеличению веса.

Яичный пост — это краткосрочный план диеты, разработанный блогером Джимми Муром в 2010 году.

Это ограниченная кетогенная диета — способ питания с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и низким содержанием углеводов.

Кетогенные диеты помогают вашему организму войти в метаболическое состояние кетоза, во время которого он начинает использовать кетоны в качестве источника энергии вместо глюкозы (1).

Цель яичного поста — помочь вам преодолеть застои потери веса. Это обескураживающие моменты в плане похудения, когда ваша потеря жира останавливается.

Некоторые люди используют его, чтобы помочь своему телу войти в кетоз — перед тем, как начать кетогенную диету.

План содержит множество правил, в том числе:

  • Цельные яйца — желтки и белки — являются основным источником жира и белка.
  • Вы должны потреблять 1 столовую ложку (15 граммов) сливочного масла или полезного жира на каждое съеденное яйцо.
  • Вы должны съесть целое яйцо в течение 30 минут после пробуждения.
  • Вы должны есть яичную пищу каждые три-пять часов.
  • Вы должны поесть, даже если вы не голодны.
  • Вы можете съесть до 1 унции (28 граммов) жирного сыра на одно съеденное яйцо.
  • Вы должны съедать не менее шести целых яиц в день.
  • Яйца должны быть местными, пастбищными яйцами, когда это возможно.
  • Вы должны перестать есть за три часа до сна.
  • Вы можете выпивать до трех банок диетической газировки в день, но стремитесь к одной или меньшему количеству.

Это наиболее распространенные правила, но люди склонны вносить свои собственные модификации.

Типичное яичное голодание длится от трех до пяти дней, этого должно быть достаточно, чтобы преодолеть плато потери веса.

Придерживаться дольше этого срока не рекомендуется, так как это может привести к риску для здоровья, например, к дефициту питательных веществ и запорам.

Яичный пост не подходит для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет, расстройства пищевого поведения, гиперреактивность холестерина и людей без желчного пузыря.

Это также не подходит для людей, которые не могут есть яйца, таких как веганы, люди с аллергией на яйца или те, кто избегает яиц по религиозным причинам.

Резюме

Яичный пост — это краткосрочная кетогенная диета, которая включает в себя употребление в основном цельных яиц и источников жира, таких как масло и сыр.

Яичный пост работает, вызывая метаболическое состояние кетоза.

Кетоз возникает, когда ваш организм имеет ограниченный доступ к глюкозе, его предпочтительному источнику топлива. Чтобы компенсировать это, ваше тело вырабатывает кетоновые тела из жира и использует их в качестве топлива (1).

Чтобы достичь кетоза, людям обычно нужно съедать не более 50 граммов углеводов в день. Остальные калории они получают из диеты с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка.

Кетогенная диета может способствовать снижению веса, вызывая чувство сытости, ограничивая выбор продуктов, увеличивая потребление белка и потенциально уменьшая накопление жира (2, 3, 4).

Более того, некоторые исследования показывают, что кетогенные диеты могут способствовать большей потере веса, чем обычные диеты с низким содержанием жиров и калорий (5, 6).

Однако яичный пост длится всего три-пять дней, поэтому для достижения кетоза этого времени может оказаться недостаточно. В некоторых случаях для входа в это состояние требуется неделя или больше.

План диеты является более строгим, чем обычные кетогенные диеты, поскольку он уменьшает количество продуктов, которые вы можете съесть. Это ограничение может сократить потребление калорий и способствовать дальнейшему снижению веса.

Хотя яичный пост поможет вам похудеть, ваши общие результаты зависят от нескольких факторов, таких как ваш начальный вес, рост, возраст, пол и общее количество потребляемой пищи.

Например, человек с более высоким начальным весом должен терять больше жира, чем человек с более низким начальным весом.

Тем не менее, большинство людей утверждают, что теряют от 5 до 10 фунтов (1,4–2,7 кг) за 3–5 дней.

Резюме

Яичный пост может помочь вам похудеть за счет ограничения калорий и стимулирования кетоза — метаболического состояния, при котором ваше тело использует кетоны в качестве источника топлива.

На сегодняшний день яичный пост научно не изучен.

Следующие преимущества — это то, что вы можете ожидать от соблюдения краткосрочной ограниченной кетогенной диеты, поощряющей употребление яиц.

Имейте в виду, что яичный пост длится всего три-пять дней, поэтому вы можете не получить всех преимуществ обычной кетогенной диеты.

Вот некоторые преимущества, которые вы можете ожидать:

Может снизить аппетит

Яичный пост способствует употреблению яиц, которые, как известно, очень сытны (7).

На самом деле, многочисленные исследования показывают, что употребление яиц помогает дольше чувствовать себя сытым. Это может привести к потреблению меньшего количества калорий в день и, вероятно, будет способствовать снижению веса (8, 9)., 10).

Яйца насыщают, потому что они богаты белком.

Исследования показывают, что высокое потребление белка может помочь повысить уровень гормонов, способствующих сытости, таких как пептид YY (PYY), GLP-1 и CCK, при одновременном снижении уровня стимулирующего чувство голода гормона грелина (11, 12).

Помимо высокого содержания белка, яичный пост является разновидностью кетогенной диеты, которая, как показали некоторые исследования, дает больше сытости, чем стандартные диеты с низким содержанием жиров и калорий (2).

Может помочь вам похудеть

Яичный пост — это очень ограничительная краткосрочная диета, которая ограничивает ваш выбор продуктов питания.

Исследования показывают, что ограничение количества и разнообразия разрешенных продуктов естественным образом снижает ежедневное потребление калорий (13).

План диеты также основан на кетогенных принципах, которые могут способствовать развитию кетоза.

Исследования показывают, что кетогенные диеты могут помочь вам сбросить жир, сохранить мышечную массу, обуздать аппетит и улучшить маркеры заболеваний, такие как высокий уровень сахара в крови, триглицеридов и холестерина (2, 14, 15, 16).

Однако яичный пост длится от трех до пяти дней, чего может быть недостаточно для достижения кетоза. В некоторых случаях для достижения этого состояния может потребоваться неделя или больше.

Может способствовать потере жира на животе

Жир на животе или висцеральный жир является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других хронических заболеваний.

Кетогенные диеты, такие как яичный пост, могут помочь вам сжечь больше жира на животе, чем диеты с низким содержанием жиров.

В одном исследовании взрослые, соблюдающие кетогенную диету, потеряли больше общего жира и жира на животе, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, несмотря на то, что они потребляли на 300 калорий больше в день (6).

В ходе 12-недельного исследования женщины, соблюдающие кетогенную диету, потеряли в среднем 21,2% висцерального жира — по сравнению с 4,6% у женщин на диете с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров (17).

Тем не менее, поскольку яичный пост длится всего несколько дней, неясно, сколько жира на животе вы потеряете.

Может снизить резистентность к инсулину

Резистентность к инсулину возникает, когда ваш организм не реагирует должным образом на инсулин, гормон, регулирующий уровень сахара в крови.

Несколько исследований показывают, что кетогенные диеты могут снизить резистентность к инсулину, что, в свою очередь, может улучшить способность вашего организма регулировать уровень сахара в крови.

В ходе небольшого двухнедельного исследования у людей с диабетом 2 типа, соблюдающих кетогенную диету, резистентность к инсулину снизилась на 75% (18).

В других исследованиях участники с диабетом 2 типа на кетогенной диете смогли либо уменьшить, либо полностью прекратить прием лекарств от диабета (19, 20).

Хотя соблюдение яичного голодания может временно снизить резистентность к инсулину, необходимо внести долгосрочные изменения, чтобы добиться устойчивых результатов. Если у вас диабет 1 или 2 типа, поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем пытаться голодать, так как это может быть опасно.

Резюме

Яичный пост может давать те же преимущества, что и обычные кетогенные диеты, включая потерю веса и жира на животе, а также снижение аппетита и резистентность к инсулину. Тем не менее, исследования, посвященные яичному голоданию, недоступны.

Яичный пост имеет несколько потенциальных побочных эффектов для здоровых взрослых.

Если вы новичок в кетогенной диете, вы можете столкнуться с кето-гриппом, вызванным тем, что ваш организм адаптируется к кетонам в качестве источника энергии вместо глюкозы (21).

Общие симптомы включают повышенный голод, раздражительность, упадок сил, проблемы со сном, тошноту, нарушение умственной деятельности, слабость, головные боли и неприятный запах изо рта (21).

Большинство этих симптомов носят временный характер и должны исчезнуть через несколько дней голодания. Чтобы снизить риск кето-гриппа, попробуйте придерживаться низкоуглеводной диеты, прежде чем начинать яичный пост.

Запор — еще один возможный побочный эффект, поскольку диета ограничивает продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овощи и фрукты (22).

Чтобы уменьшить этот риск, старайтесь пить как можно больше воды.

Яичный пост также является краткосрочной диетой и не должен длиться более трех-пяти дней. Это потому, что он ограничивает многие группы здоровых продуктов, которые необходимы для оптимального здоровья.

Слишком долгое соблюдение этой диеты может увеличить риск дефицита питательных веществ. Если вы регулярно голодаете, рассмотрите возможность приема поливитаминов, которые помогут вам удовлетворить ваши потребности в питании.

Хотя яичный пост может способствовать быстрой потере веса, вы, скорее всего, снова наберете вес, когда вернетесь к своему обычному питанию, если только вы не применяете долгосрочные стратегии поддержания веса.

Яичный пост не подходит для людей с диабетом 1 или 2 типа, гиперчувствительных к холестерину, людей с расстройствами пищевого поведения и без желчного пузыря, если только они не проводятся под наблюдением медицинского работника.

Кроме того, яичный пост — наряду с другими видами голодания — не подходит для беременных и кормящих женщин.

Если у вас есть какие-либо заболевания, поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем начинать какое-либо голодание.

Резюме

Для здорового взрослого яичный пост сопряжен с несколькими, но в основном временными, потенциальными побочными эффектами. Не соблюдайте эту диету дольше пяти дней, так как это подвергает вас риску дефицита питательных веществ. Эта диета может быть неподходящей для некоторых людей.

Следующее меню дает вам представление о том, как выглядит яичный пост.

День первый

  • Завтрак: сырно-яичный омлет из 2–3 яиц, приготовленный на 2–3 столовых ложках (30–45 г) сливочного масла или другого полезного масла, например оливкового
  • Закуска : 1 палочка сыра
  • Обед: 2–3 фаршированных яйца
  • Закуска: 2 унции (57 граммов) сыра на ваш выбор
  • Ужин: яичный блин, приготовленный из 2–3 яиц, приготовленных на 2–3 столовых ложках (30–45 граммов) сливочного или другого полезного масла, такого как оливковое масло 2–3 яйца и 2–3 столовые ложки (30–45 г) сливочного сыра, смешанные до однородной массы и приготовленные на сковороде с 3 столовыми ложками (45 г) сливочного масла
  • Закуска: 1 унция (28 г) сыр на выбор
  • Обед: яичный салат — 2 яйца и 2 столовые ложки (30 грамм) майонеза
  • Полдник: 1 унция (28 г) сыра на ваш выбор
  • Ужин: сырный пирог без корочки, приготовленный из 2 яиц

День третий

    2 столовые ложки жареных яиц1 Завтрак 30 г) сливочного масла с чашкой чая или черного кофе
  • Закуска : 2 палочки сыра
  • Обед: оставшийся кусочек сырного пирога без корочки
  • Закуска: 1 унция (28 г) сыр на ваш выбор
  • Ужин: 2–3 яйца с начинкой

День четвертый

  • Завтрак: омлет с яйцом и сыром, приготовленный из 2–3 яиц, приготовленный на 2–3 столовых ложках (30–45 г) сливочного масла
  • 2 Закуска: 1 унция (28 грамм) сыра на ваш выбор
  • Обед: 2 яйца вкрутую
  • Закуска: 2 палочки сыра
  • —1–2 яйца2–1–2 Вафли2 900 3 яйца, приготовленные в вафельнице со сливочным маслом

День пятый

  • Завтрак: 3 яйца, омлет с чашкой чая или черного кофе
  • Полдник: 1 палочка сыра
  • яйцо и салат 3 ст.

Простое меню на неделю для семьи: Экономное меню на неделю для семьи| Эконом рецепты от Elementaree

Меню на неделю для семьи с детьми (со списком продуктов)

Опубликовано
mama-list.ru в

Чтобы оставить в прошлом вопросы: «Что приготовить?» и «Какие продукты купить?», расскажем как составить меню на неделю для семьи с детьми.

Здесь представлено довольно простое и бюджетное меню. Приготовление этих блюд не требует много времени и сил, при этом всё очень вкусно.

Сами рецепты можно легко найти в интернете, но скорее всего они и не потребуются — блюда достаточно простые:)

Ниже представлены завтраки, обеды, ужины и перекусы на неделю для всей семьи, без привязки к конкретным дням недели и количеству продуктов.

В самом конце — полный список продуктов на всю неделю.


Завтраки на неделю

Яйцо + бутерброды

  • Яйцо вареное
  • Батон
  • Масло сливочное
  • Сыр
  • Кофе (или другой напиток)
  • Молоко
  • Сахар

Овсяная каша

  • Овсяная крупа
  • Молоко
  • Сахар, соль
  • Масло сливочное
  • Чай (или другой напиток)

Бутерброды с творожной массой

  • Творожная масса
  • Батон
  • Какао (или другой напиток)
  • Молоко

Кабачковые оладьи

  • Кабачок
  • Яйцо
  • Мука
  • Соль, специи, растительное масло
  • Сметана (по желанию)
  • Чай (или другой напиток)

Творожная запеканка

  • Творог
  • Яйцо
  • Манка
  • Соль, сахар
  • Масло сливочное
  • Чай (или другой напиток)

Пшенная каша

  • Пшенная крупа или хлопья
  • Молоко
  • Соль, сахар
  • Масло сливочное
  • Чай (или другой напиток)

Обеды и ужины на неделю

Сырный суп

  • Курица
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Плавленный сыр
  • Соль, специи
  • Укроп
  • Батон (для сухариков)

Щи

  • Свинина
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Лук
  • Соль, специи
  • Укроп

Гороховый суп

  • Говядина
  • Сушеный горох
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Соль, специи

Нагетсы

  • Куриное филе
  • Соль, специи, растительное масло
  • Панировочные сухари

Гавайская смесь

  • Рис
  • Горошек (замороженный)
  • Кукуруза (замороженная)
  • Болгарский перец
  • Соль, специи, растительное масло

Витаминный салат

  • Капуста
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Соль, растительное масло

Запеченная рыба

  • Рыба (минтай, треска, пикша)
  • Соль, специи

Отварной картофель

  • Картофель
  • Соль

Летний салат

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Зелень
  • Соль, растительное масло

Гуляш

  • Свинина
  • Лук
  • Томатная паста
  • Мука
  • Соль, специи, растительное масло

Греча

  • Гречневая крупа
  • Соль

Сосиски с макаронами

  • Сосиски
  • Спагетти

Перекусы на неделю

  • Бананы
  • Яблоки
  • Кефир
  • Молоко
  • Булочки с маком
  • Булочки с творогом
  • Бутерброды с плавленным сыром / шоколадным сыром / паштетом
  • Печенье

Список продуктов для меню на неделю

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Капуста
  • Кабачки
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Укроп
  • Горошек (замороженный)
  • Кукуруза (замороженная)
  • Болгарский перец
  • Бананы
  • Яблоки
  • Спагетти
  • Овсяная крупа
  • Пшенная крупа
  • Манная крупа
  • Гречневая крупа
  • Рис
  • Мука
  • Сухой горох
  • Печенье
  • Булочки с творогом
  • Булочки с маком
  • Батон
  • Яйца
  • Масло сливочное
  • Сыр
  • Молоко
  • Творог
  • Творожная масса
  • Плавленный сыр (сливочный)
  • Кефир
  • Шоколадный сыр
  • Паштет
  • Курица
  • Свинина
  • Говядина
  • Рыба
  • Сосиски
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соль
  • Чай
  • Кофе
  • Какао
  • Специи
  • Панировочные сухари
  • Томатная паста
  • Вода
    • Летнее меню на неделю (июль) – Меню на неделю

      Лето на дворе. Июль дарит нам такое обилие овощей, что просто грех не воспользоваться этой роскошью. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию летнее меню на неделю.

      Завтраки

      Совсем без завтрака нельзя. Но не всегда есть желание плотно завтракать. Поэтому рецепты для завтрака должны быть быстрыми и сытными одновременно.

      Оладьи с зелёным луком

      Ингредиенты:
      1 пучок зелёного лука,
      1 яйцо,
      2-3 ст.л. муки,
      2 ст.л. тёртого сыра,
      2 ст.л. сметаны,
      соль, перец.

      Приготовление:
      Зелёный лук измельчите и разотрите с солью до появления сока. Взбейте яйцо с каплей лимонного сока, соедините с остальными ингредиентами и испеките оладьи. К зелёным оладьям хорошо подать сметану, натуральный йогурт, хрен или растёртый с майонезом желток.

      Паста для бутербродов с зеленью

      Ингредиенты:
      1 пучок зелени (мокрицы, сныти, петрушки, крапивы или любой другой зелени),
      100 г сливочного масла,
      50 г тёртого хрена,
      соль, перец.

      Приготовление:

      Траву тщательно промойте, просушите на полотенце и измельчите при помощи блендера. Соедините размягчённое масло и хрен, добавьте зелень и перемешайте. Используйте вместо обычного масла для бутербродов.

      Витаминные роллы от Константина Ивлева

      Ингредиенты:
      4 листа салата,
      20 г проростков,
      1 морковь,
      ¼ корня сельдерея,
      ½ зелёной редьки,
      соль, перец.

      Заправка:

      ½ ч.л. лимонного сока,
      1 ч.л. соевого соуса,
      1 ч.л. мёда,
      1 с.л. оливкового масла,
      1 зубчик чеснока,
      зелень.

      Приготовление:
      Зелень изрубите помельче, чеснок выдавите через пресс, добавьте соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Натрите на тёрке для корейской моркови морковь, сельдерей и редьку, заправьте полученным соусом, посолите, поперчите, перемешайте. Выложите смесь в листья салата, свёрнутые кульком.

      Фаршированные помидоры

      Ингредиенты:
      4 помидора,
      4 яйца,
      50 г тёртого сыра,
      соль, перец, специи.

      Приготовление:
      Срежьте «крышечку» с помидоров и выберите ложкой мякоть. В каждый помидор вбейте по яйцу, размешайте желток, посолите, поперчите и посыпьте сверху сыром. Поставьте в микроволновку на 2-5 минут. При подаче украсьте зеленью.

      Летний омлет

      Ингредиенты:
      1 молодой кабачок,
      1-2 помидора,
      3-4 яйца,
      50-70 г тёртого сыра,
      соль, перец, специи.

      Приготовление:
      Очищенные от кожицы помидоры и кабачок нарежьте ломтиками и потушите на сковороде с растительным маслом. Разболтайте яйца, вылейте их на овощи, посолите и поперчите. Обжарьте с одной стороны, затем широкой лопаточкой аккуратно переверните омлет и доведите до готовности. Подайте, посыпав зеленью.

      Бутерброд для завтрака

      Ингредиенты:
      1 стебель сельдерея,
      ¼ сладкого красного перца,
      ¼ сладкого жёлтого перца,
      100 г творога,
      100 г сыра,
      1 ст. л. сметаны,
      1-2 ст.л. мелко нарезанного мяса,
      соль, перец,
      зелень по вкусу,
      тосты, хлебцы или подсушенные ломтики хлеба.

      Приготовление:
      Измельчите в блендере сельдерей, сладкий перец и зелень, слегка отожмите. Смешайте эту массу с творогом, тёртым сыром, сметаной, посолите, добавьте жгучий перец по вкусу. Добавьте мелко нарезанное мясо (отварной цыплёнок, телятина и т.д.). Хорошо перемешайте и выложите на тосты или хлебцы.

      Овсяная каша с орехами и изюмом

      Ингредиенты:
      2 стак. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления),
      2/3 стак. пшеничных хлопьев,
      ⅓ стак. крупно нарубленного миндаля,
      2 ст.л. кокосовой стружки,
      ½ стак. изюма,
      2 ст.л. мёда,
      щепотка корицы, ваниль на кончике ножа.

      Приготовление:

      Сварите овсяные и пшеничные хлопья в небольшом количестве воды. Снимите с огня, добавьте изюм, миндаль и кокосовую стружку, перемешайте и дайте настояться. Перед подачей добавьте корицу и ваниль, полейте мёдом.

      Обеды
      Летние холодные супы из свежих овощей – просто идеальная еда! В русской кухне есть много летних супов: окрошки, холодники, свекольники – они полны витаминов, а готовить их совсем несложно. Но и обычные лёгкие супчики также придутся ко двору в летнюю жару.

      Холодный суп из авокадо и креветок

      Ингредиенты:
      4 авокадо,
      200 г отварных креветок,
      1 стак овощного бульона,
      ½ стак. сливок,
      2 ст.л. лимонного сока,
      2 ст.л. белого сухого вина,
      соль, перец, оливковое масло.

      Приготовление:
      Авокадо измельчите в блендере вместе с бульоном, солью и перцем. Добавьте сливки, лимонный сок, вино и хорошо перемешайте. Остудите. Перед подачей сбрызните креветки оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, в центр выложите креветки, украсьте зеленью.

      Супчик из молодых кабачков

      Ингредиенты:
      700 г кабачков,
      1 луковица,
      2 ст. л. оливкового масла,
      2 зубчика чеснока,
      300 мл воды или куриного бульона,
      500 мл кефира или натурального йогурта,
      1 лимон,
      перец, соль, зелень.

      Приготовление:
      Лук измельчите и обжарьте на масле. Половинку кабачка нарежьте тонкими ломтиками для украшения, остальные нарежьте кусочками и добавьте к луку. Через 3-5 минут влейте воду и сварите овощи до мягкости. Пюрируйте в блендере вместе с чесноком, смешайте с остальными ингредиентами. Разлейте по тарелкам и украсьте кружочками кабачка, посыпанными перцем, солью и сбрызнутыми лимонным соком.

      Гаспачо

      Ингредиенты:
      4 помидора,
      1 сладкий перец,
      2 огурца,
      1 луковица,
      2 зубчика чеснока,
      1 ломтик белого хлеба,
      пучок петрушки, веточка мяты, оливковое масло.

      Приготовление:

      С ломтика белого хлеба снимите корочку и раскрошите мякиш. Пюрируйте все овощи и хлебный мякиш в блендере, посолите, добавьте лимонный сок, жгучий красный перец. Всыпьте лёд, перемешайте до его растворения и подавайте. К гаспачо можно подать сухарики, отварное куриное мясо или варёные яйца.

      Томатный суп

      Ингредиенты:
      200 г капусты,
      200 г цветной капусты,
      1 сладкий перец,
      1 луковица,
      1 морковь,
      100 г корня сельдерея,
      1 кг спелых помидоров,
      зелень, соль, перец, специи.

      Приготовление:
      Мелко нарезанный лук и натёртые на крупной тёрке морковь и корень сельдерея опустите в кипящую подсоленную воду (1,5 л). Цветную капусту разберите на соцветия, белокочанную капусту нашинкуйте и тоже положите в кастрюлю. Через 5 минут добавьте нарезанный сладкий перец. Помидоры измельчите блендером, процедите через сито и добавьте к супу. 5 минут проварите и подавайте.

      Холодный летний суп

      Ингредиенты:
      1 л кефира,
      2 варёные свёклы,
      2 огурца,
      2 варёных яйца,
      редис, зелень, зелёный лук.

      Приготовление:

      Свёклу и редис натрите на крупной тёрке. Остальные ингредиенты нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, посолите и залейте кефиром. В этот суп можно добавить варёный картофель и отварное мясо по вкусу.

      Летний борщ

      Ингредиенты:

      2-3 картофелины,
      1 морковь,
      2-3 молодые свёклы,
      2-3 помидора,
      1 зубчик чеснока,
      зелень, сметана.

      Приготовление:
      Вскипятите воду, подсолите, положите в неё нарезанный соломкой картофель. Нарежьте тонкой соломкой (или натрите на тёрке для корейской моркови) морковь и свёклу, выложите овощи в кастрюлю. Помидоры очистите от кожицы, потушите на сковороде с маслом, выложите в суп и проварите ещё минут 5. Положите чеснок, зелень и подайте со сметаной.

      Лёгкий куриный суп

      Ингредиенты:
      2 куриных бедра,
      1 луковица,
      2 сладких перца,
      1 морковь,
      3 картофелины,
      2 горсти стручковой фасоли,
      ½ головки цветной капусты,
      1 зубчик чеснока,
      зелень, растительное масло, соль.

      Приготовление:
      С куриных бёдрышек снимите кожу, положите в холодную воду и вскипятите. Слейте воду, залейте повторно холодной водой и сварите бульон. Картофель нарежьте кубиками, морковь нарежьте тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками, перец – соломкой, фасоль нарежьте кусочками по 1-2 см. Капусту разберите на соцветия. В кипящий бульон положите картофель, вскипятите, затем поочерёдно выложите все овощи. В конце варки выдавите в кастрюлю зубчик чеснока. Подайте с зеленью.

      Ужины

      Ужин вообще не должен быть плотным, а летом – тем более. Овощные блюда прекрасно насыщают и не дают пресловутой тяжести в животе. Если одних овощей маловато, готовьте отварную или паровую рыбу, телятину или курицу.

      Кус-кус с овощами и луком в карамели

      Ингредиенты:
      1 стак. кус-куса,
      3-4 средних моркови,
      2 молодых кабачка,
      1 крупная репа,
      1 перец чили,
      1 маленькая тыква,
      3 ст. л. оливкового масла,
      1 ½ ч.л. соли,
      ½ ч.л. молотого чёрного перца,
      ½ ч.л. шафрана,
      ¾ ч.л. кумина,
      2 палочки корицы,
      1 л овощного бульона.

      Для лука в карамели:
      2 крупных луковицы,
      1 ст.л. оливкового масла,
      ⅓ стак. светлого изюма,
      ½ ч.л. соли,
      ¾ ч.л. молотой корицы,
      1 ст.л. мёда.

      Приготовление:
      Изюм замочите в тёплой воде, затем отожмите и обсушите. Лук нарежьте кольцами, положите в сковороду с ½ стак. воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите минут 20 под крышкой. Снимите крышку и выпарите жидкость, постоянно мешая. Влейте оливковое масло, обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте мёд, корицу, перец и соль, всыпьте изюм и жарьте, постоянно помешивая, около 5 минут. Остудите. Морковь и кабачки нарежьте крупными дольками, перец чили очистите от семян, репу разрежьте на 4 части, тыкву очистите и нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте специи и обжарьте в течение минуты. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Положите в него морковь, чили и репу, накройте крышкой и варите на среднем огне 15 минут. Добавьте кабачки и тыкву, потушите ещё 15 минут. Из сковороды с овощами наберите ½ стакана бульона, влейте его в маленькую кастрюлю, добавьте 1 стак. воды, посолите, доведите до кипения и всыпьте кус-кус. Накройте крышкой и дайте набухнуть. Готовый кус-кус подайте с овощами и луком..

      Запечённый картофель в горчице

      Ингредиенты:
      500 г мелкого картофеля,
      ½ ст.л. дижонской горчицы,
      ½ ст.л. растопленного сливочного масла,
      ½ ст.л. оливкового масла,
      ½ ст.л. сухого белого вина,
      1 зубчик чеснока,
      соль, перец, прованские травы.

      Приготовление:
      Картофель разрежьте пополам, обсушите и сложите в миску. Смешайте горчицу с оливковым и сливочным маслом, вином и специями, выдавите чеснок через пресс и тщательно перемешайте. Соедините с картофелем, перемешайте. Выложите картофель в один слой на противень, застеленный листом фольги или бумаги для выпечки, и поставьте в разогретую до 210°С духовку. Через 15 минут переверните и запеките до полной готовности.

      Рагу с овощами с мясом

      Ингредиенты:
      500 г говядины или телятины,
      2 луковицы,
      2 моркови,
      3 картофелины,
      6 помидоров,
      зелёный горошек, стручковая фасоль, кукуруза – по вкусу,
      2 зубчика чеснока,
      3-4 ст.л. муки,
      1,5 стак. мясного бульона,
      1 стак. воды,
      ½ стак. красного сухого вина,
      2 лавровых листа,
      ¼ ч.л. паприки,
      1 пучок петрушки,
      оливковое масло, тмин, соль.

      Приготовление:
      Нарежьте мясо кубиками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Нарежьте все овощи крупными кусками. На дно посуды с толстым дном налейте масло, обжарьте мясо до коричневой корочки. Добавьте лук, чеснок, приправы, воду, бульон и вино, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 1,5 часов. Затем положите в кастрюлю картофель и морковь, доведите до кипения и положите остальные овощи по вкусу. Тушите ещё полчаса. Подайте с зеленью.

      Рулетики с сёмгой

      Ингредиенты:
      200 г сёмги,
      2 молодых кабачка,
      100 г мягкого сливочного сыра,
      50 г обжаренных орехов,
      50 мл оливкового масла,
      1 лимон,
      1 пучок укропа,
      соль, зелень.

      Приготовление:
      Филе слабосолёной сёмги нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку, поперчите, посолите, сбрызните оливковым маслом и положите в холодильник на 15 минут. Нарежьте кабачки на тонкие длинные ломтики при помощи овощечистки, разложите на блюде, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и тоже поставьте охлаждаться. Сыр смешайте с измельчённой зеленью. Соберите роллы: на каждую полоску кабачка уложите ломтик сёмги, 1 ч. л. сырной смеси и заверните рулетиком. Заколите шпажкой. Выложите на тарелку, полейте лимонным соком, посыпьте измельчёнными орешками и украсьте зеленью.

      Рататуй

      Ингредиенты:
      5-6 помидоров,
      2 сладкого перца,
      2 кабачка,
      2 баклажана,
      2 ст.л. растительного масла,
      3 ст.л. томатной пасты,
      соль, перец, приправы и зелень – по вкусу.

      Приготовление:
      2 помидора и перец нарежьте небольшими кусочками и посолите. На разогретом масле обжарьте помидоры и перец в течение 2-3 минут, добавьте 3 ст.л. воды и томатную пасту, перец и приправы и потушите в течение 10 минут. Остальные овощи нарежьте кружочками. В форму для запекания налейте томатную массу со сковороды и выложите овощи рядами, чередуя их. Посолите и добавьте пряные травы по вкусу. Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 150-180°С.

      Куриная грудка под шубкой

      Ингредиенты:
      4 куриных грудки,
      3-4 картофелины,
      2 моркови,
      3-4 луковицы,
      3-4 помидора,
      100 г сыра,
      100 г сметаны,
      1 ст. л. горчицы,
      соль, приправы, зелень.

      Приготовление:
      Смешайте горчицу, 1 ст.л. сметаны, соль, перец и пряности и натрите полученным соусом грудку. Оставьте на 15-20 минут. Морковь натрите на крупной тёрке, лук и зелень нашинкуйте, картофель и помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. В форму, смазанную маслом, выложите слоями картофель, грудку, морковь, лук, помидоры и сыр. Полейте сметаной и запеките в духовке.

      Овощное лукошко. Любые овощи по вкусу нарежьте тонкими пластинками и сложите слоями в сковороду. Подсолите и поперчите. Добавьте пряные травы, залейте сметаной и поставьте тушиться под крышкой до готовности. Это отличный гарнир для рыбы на пару или отварной телятины.

      Приятного аппетита!

      Лариса Шуфтайкина

      Легкая курица по-гречески · Легкие семейные рецепты

      Я просто обожаю эти кусочки курицы по-гречески. Они абсолютно вкусные и полны аромата. Они попадают в цель с нежной курицей, покрытой ароматными греческими специями и идеально приготовленной на горячей сковороде! Самое приятное то, что этот греческий цыпленок достаточно вкусен для взрослых, но также достаточно знаком для детей и привередливых едоков. Вы даже можете обмануть своих детей, заставив их думать, что это просто куриные наггетсы. Вы можете подавать их отдельно к основному блюду или использовать в качестве начинки для ваших любимых греческих блюд, таких как косточки, гирос или салаты. Обязательно ознакомьтесь со всеми моими идеями рецептов этой курицы по-гречески в нижней части этого поста.

      Рецепт цыпленка по-гречески

      Это идеальное блюдо для насыщенного вечера. У вас, скорее всего, все будет под рукой для них. Они идеально подходят для приготовления полезного блюда, которое понравится всем.

      Ключ к этой греческой курице — греческая приправа. Я очень ЛЮБЛЮ эту домашнюю греческую приправу, которая не содержит глютена и молочных продуктов. Я делаю большую партию несколько раз в год и всегда держу ее под рукой. Если вы предпочитаете покупать его готовым, мне также очень нравится греческая приправа Cavender’s, которую вы можете купить в большинстве продуктовых магазинов.

      Я люблю быстрые и легкие блюда, которые к тому же очень вкусные. Тяжело быть занятой работающей мамой и вести домашнее хозяйство одновременно. Я также люблю это блюдо, потому что это отличный вариант, если вы готовите еду на неделю. Вы больше никогда не захотите обычную курицу.

      Как подавать курицу по-гречески

      Эта простая курица по-гречески прекрасно сочетается с любым гарниром, будь то овощи, салат или рис. Ниже я перечислю некоторые из моих любимых предложений по подаче, но не стесняйтесь подавать их с уверенностью, как хотите. И если у вас есть действительно отличное предложение, не забудьте оставить мне комментарий, чтобы я тоже мог его попробовать!

      Идеи подачи курицы по-гречески

      • Картофель – Картофельное пюре, наше любимое картофельное пюре, или, если у вас мало времени, бросьте замороженный картофель фри в духовку, а затем посыпьте фетой и петрушкой для придания греческого вкуса
      • Рис или другие злаки — нам очень нравится киноа, кус-кус тоже.
      • Лаваш или наан – подавайте их поджаренными с хумусом или цацики, чтобы окунуть в них, или вы можете поджарить их с чесночным маслом для большего аромата
      • Салат из огурцов и помидоров

      Варианты подачи с низким содержанием углеводов

      • Греческий салат. Вы можете подать греческую курицу в качестве гарнира или прямо сверху, чтобы сделать ее основным салатом. Вы можете попробовать мой загруженный греческий салат здесь. Вам это понравится!
      • Рис из цветной капусты – приготовить на сковороде
      • Сквош-спагетти: добавьте в тыкву немного феты и нарезанных кубиками помидоров, и это станет идеальной гарниром для этого
      • .
      • Обжаренный шпинат. Это мой любимый гарнир к любому блюду, особенно хорошо он сочетается с курицей по-гречески 9.0022
      • Zoodles — Лапша из цуккини, обжаренная на спирали

      Как приготовить цыпленка по-гречески

      Этот рецепт цыпленка по-гречески состоит всего из 3 основных шагов, что делает его очень простым и быстро подаваемым на стол!

      Сначала подготовьте курицу, обрезав ее и нарезав на куски. Если вы хотите использовать домашнюю греческую приправу, приготовьте ее сейчас.

      Затем замаринуйте курицу, смешав ее в тарелке или пакете с маслом, лимонным соком и приправами.

      Наконец, нагрейте масло в сковороде и обжаривайте с каждой стороны, пока курица не будет готова.

      Найдите ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ внизу этого поста или прочитайте ниже некоторые часто задаваемые вопросы, советы и рекомендации по этому рецепту.

      ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

      Греческий маринад для курицы

      Для этого греческого маринада для курицы я использую масло, лимон и греческие приправы. Это простой маринад, который дает массу вкуса. Второй вариант, который вы можете выбрать, это простой греческий йогурт, греческая приправа и лимон. Последний вариант мариновать курицу — использовать вашу любимую греческую заправку.

      Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что вам не нужно долго мариновать курицу, чтобы получить вкусовые ощущения. В 99% случаев я забываю заранее замариновать курицу. Жизнь мешает, и тогда вы смотрите на холодильник, пытаясь понять, что приготовить на ужин. Это нужно только мариновать в течение 15 минут, бросить в сковороду и готово. Этот рецепт быстрый, простой и насыщенный вкус.

      Какую греческую приправу вы используете в этом рецепте?

      A: Я буду использовать либо мою домашнюю греческую приправу, либо греческую приправу Cavenders. Вы можете найти Cavenders в желтой бутылке-шейкере в отделе специй большинства продуктовых магазинов. Пока вы используете приправы без глютена, этот рецепт не содержит глютена (моя домашняя греческая приправа не содержит глютена). Всегда проверяйте, что конкретные ингредиенты, которые вы покупаете, не содержат глютена, проверяя этикетки.

      Могу я вместо этого испечь курицу по-гречески?

      Да, вы могли бы, но вы не получите четкий коричневый цвет снаружи. Иногда приготовление курицы на сковороде придает ей особый вкус, корочку снаружи и делает ее красивой и сочной. Если вы ищете запеченную курицу по-гречески, этот рецепт!

      Что делать с остатками греческой курицы

      Идеи рецептов из остатков греческой курицы

      Вот несколько идей для других блюд, которые вы можете быстро приготовить с этими кусочками греческой курицы:

      1. Лаваш с курицей по-гречески – всякое питы с листьями салата, помидорами, огурцами и греческой заправкой
      2. Куриные оладьи по-гречески . Возьмите в магазине лепешки и наполните их хумусом, цацики, табуле, пепперончини, курицей, фетой, шпинатом и многим другим! Попробуйте мой дань уважения соусу цацики.
      3. Куриные гироскопы по-гречески . Мои дети называют эти греческие тако, потому что мы используем лаваш, чтобы завернуть курицу и любые другие блюда, которые они хотят. Мы думаем, что это весело, потому что каждый может настроить свой собственный.
      4. Куриный салат по-гречески . Вы можете использовать этот рецепт зеленого греческого салата или нарезать курицу и использовать ее в этом сливочном курином салате
      5. Греческие миски для курицы – Если гироскоп был греческим тако, то это миска для буррито в греческом стиле. Мы любим делать этот шведский стол с курицей, помидорами, фетой, огурцами, морковью, шпинатом, листьями салата, оливками, перцем, луком, нутом, артишоками и т. д. Вы можете использовать рис, но мы предпочитаем основу из киноа, а затем добавляем любые начинки. вы хотите и сбрызнуть греческой заправкой. Размять вилкой и закопаться!
      6. Начос с курицей по-гречески – Выложите чипсы из лаваша с цацики, хумусом, помидорами, огурцами и курицей, затем посыпьте все это сыром фета. Это отличный ужин в теплую погоду, когда моя семья моет тарелки!
      7. Пицца с курицей по-гречески . Посыпьте корж для пиццы соусом, курицей, сыром фета, оливками, пепперончини, шпинатом и помидорами.
      8. Приготовление куриного блюда по-гречески . Добавляйте кусочки цыпленка по-гречески с различными гарнирами в течение недели, такими как брокколи на пару, жареная цветная капуста, греческий салат, салат из огурцов и помидоров, рис, киноа и т. д., чтобы приготовить еду, которая будет совсем не скучной!

      Вот еще несколько идей рецептов, если вы ищете греческую нотку на обед:

      • Курица по-гречески со сливками
      • Загруженный греческий салат
      • Греческий слоеный соус

      Как хранить цыпленка по-гречески

      После того, как цыпленок остынет, поместите его в герметичный контейнер на 3-4 дня в холодильник. Мне нравится распределять свои порции на неделю, если я готовлю еду.

      Как заморозить курицу по-гречески

      Вы можете заморозить эту курицу на срок до одного месяца в герметичном контейнере. При заморозке я предпочитаю делить курицу на небольшие порции, чтобы получать ровно столько, сколько мне нужно для каждого приема пищи, не размораживая всю партию.


      Надеюсь, вам так же, как и нам, понравятся эти восхитительные греческие закуски. Они точно любимцы всей семьи!

      Если у вас будет возможность попробовать, я буду рад, если вы сообщите мне об этом! Вы можете оставить мне комментарий ниже или, если вы разместите фотографию в Instagram, обязательно отметьте меня @easyfamilyrecipess, чтобы я мог видеть, что вы готовите! Мне очень нравится видеть, как другие наслаждаются рецептами, которыми я делюсь!

      О, и прежде чем вы уйдете!… Если вам, как и мне, нужна регулярная ротация вдохновенных рецептов, обязательно подпишитесь, чтобы получать наши электронные письма! Я рассылаю свои новые фавориты, рецепты, которые поглощала моя семья, и некоторые из лучших проверенных рецептов. Это легко и бесплатно, конечно! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться прямо сейчас!

      Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды на Pinterest, Instagram и TikTok.

      5 от 3 голосов

      Легкая курица по-гречески

      Куриные кусочки по-гречески — полезный и вкусный способ очень быстро приготовить ужин из курицы. Они насыщены ароматом и великолепны на вкус сами по себе, а также в питах, роллах, гиросах или в вашем любимом греческом блюде.

      Печать Закрепить это

      • ▢ 2 фунта куриная грудь без кожи без кожи
      • ▢ 2 ст. в герметичный контейнер и добавьте греческую приправу, лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта, и дайте постоять в холодильнике 15 минут.

      • Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. .  Добавьте курицу, намазанную в один слой.  Готовьте, не перемешивая, в течение 3–5 минут или до тех пор, пока на стороне, касающейся сковороды, не появится румяная корочка. Переверните курицу и готовьте еще 2–4 минуты или пока курица готова (внутренняя температура 165˚F)

      • Подавайте горячими и наслаждайтесь!

      • Вместо целых куриных грудок можно использовать куриные вырезки или другие куски курицы, однако время приготовления может измениться.
      • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней в холодильнике или в морозильной камере до месяца.

      Диетические соображения:

      Этот рецепт, естественно, не содержит глютена, содержит мало углеводов и подходит для низкоуглеводной и кето-диеты.

      Факты о пищевой ценности предоставлены на основе моей наилучшей оценки рецепта и могут быть неточными в зависимости от того, какие бренды вы используете или какие изменения вы вносите в рецепт. Я рекомендую использовать калькулятор питания с точными брендами и измерениями, которые вы используете для наиболее точного расчета.

      © 2018 Easy Family Recipes – Рецепт найден по адресу: https://easyfamilyrecipes.com/easy-greek-chicken/

      Чтобы получить больше вдохновения для легкого ужина, подпишитесь на наши электронные письма здесь!

      Порция: 8 унций Калории: 280 ккал (14%) Углеводы: 0 г Белки: 44 г (88%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Полиненасыщенные жиры: 6 г Мононенасыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 110 мг (37%) Натрий: 406 мг (18%). Калий: 0 мг. Клетчатка: 0 г. Сахар: 0 г. Витамин А: 0 МЕ Витамин С: 0 мг. Кальций: 0 мг. Железо: 0 мг. :Ужин

      Кухня:Греческая

      Ключевое слово:Греческая курица

      Вы готовили по этому рецепту? Отметьте меня в Instagram @easyfamilyrecipes! Если вам понравились эти рецепты, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!

       

       

      Куриные чилакилес Easy Skillet


      2013 AFarmgirlsDabbles. com

      Я до сих пор помню свой первый вкус куриных чилакилес. Это было в местном мексиканском ресторане много лет назад. Когда я просматривал новое для меня меню, моя подруга поделилась, что одним из ее любимых блюд в списке были куриные чилакилес. Ресторан предлагает его двумя разными способами: в сальса-верде (зеленый) или в сальса-ранчеро (красный). Я пробовал каждую версию, и они оба мне нравятся, но я немного более неравнодушен к зеленой сальсе.

      Куриные чилакилес на сковороде Easy Skillet Chicken Chilaquiles — это мой личный способ насладиться чилакилес дома быстро и очень вкусно в стиле сальса-верде.

       

      2013 AFarmgirlsDabbles.com

      Чилакилес — традиционное мексиканское блюдо — запеканка из тортильи, если хотите. Ресторан, где я впервые познакомился с чилакилесом, предлагает это блюдо как в меню обеда, так и в меню ужина, но чаще всего вы найдете его в меню завтрака и бранча. Я не могу устоять перед сочетанием вкусов и довольно часто заказываю именно это блюдо, когда мы идем завтракать. И он всегда поставляется в разных формах с разными ингредиентами, часто с яйцом сверху. Чилакилес определенно является блюдом, которое создатель может интерпретировать самостоятельно.

       

      2013 AFarmgirlsDabbles.com

      Для собственного быстрого и простого варианта чилакилес я использую курицу-гриль из продуктового магазина и консервированную сальсу-верде. Они помогают приготовить это одно блюдо практически без усилий.

      Кажется, что вкус наших детей с каждым годом приспосабливается ко все большей и большей остроте, но мне все равно нужно быть осторожным, чтобы не переусердствовать с фактором жары. Одна из консервированных зеленых сальс, с которыми мы все можем согласиться, находится в Target под их собственным лейблом Archer Farms. На банке написано: «Жареная сальса верде/густая и крупная/мягкая». Он предлагает множество вкусов для Блейка и меня, но при этом учитывает более мягкие предпочтения детей.

      Сальса-верде впитывается в чипсы из тортильи на дне сковороды, придавая им мягкую текстуру. Иногда ресторанные версии становятся слишком липкими для меня с соусом на их чилакилес, поэтому моя версия немного более сухая. Если вам нравится ваш супер дерзкий, просто добавьте больше сальсы верде.

       

      2013 AFarmgirlsDabbles.com

      Измельченный цыпленок выкладывается поверх размягченных чипсов, и вся сковорода отправляется в духовку, чтобы согреться и стать уютнее. Это дает вам время подготовить любые украшения, которые вы в настроении. Я думаю, что сметана, гуакамоле и свежая кинза обязательны, а также гарнир из маринованного красного лука. И вам не нужно спрашивать меня, как я отношусь к маргарите, верно? Это идеальный способ насладиться мексиканской едой. Если вам нужен простой рецепт коктейля, я тоже могу помочь вам с этим.

    Меню диеты 5 стола: Диета 5-ый стол — что можно и чего нельзя, меню на неделю

    Возвращаем семью за обеденный стол

    #{название} #{текст}

    #{название} #{текст}

    #{название} #{текст}

    #{название} #{текст}

    #{название} #{текст}

    Семья. Еда. Любовь

    Мы верим в счастье, которое может прийти, когда мы собираемся за обеденным столом за одним столом. отличная еда. Мы хотим поделиться с вами нашей любовью к натуральной еде, доставив вам домашняя, местная, органическая, чистая, сезонная и полезная еда, которой наслаждается каждый член ваша семья.

    Подробнее

    Основные службы

    Чистое питание

    Органический

    Местный

    Чистый

    Семейный

    Никаких пищевых отходов

    Стабильный

    Подробнее

    Отзывы

    «Нам нравится еженедельное разнообразие. Моя самая большая задача — вкусное, здоровое питание — обеденное время. Салаты такие свежие и ароматные. Нет подготовки, нет то и это остатки от приготовления салата дома. это так здорово на Понедельник и среда утром, зная, что мне не нужно делать покупки или планировать на ужин в этот день!!»

    Л. Слотер

    «À Стол был таким благословением для нашей семьи. Каждый прием пищи был очень вкусно и полностью сытно. Это такое удовольствие на дни, когда мы приходим домой и видим черную сумку, ожидающую нас на крыльце».

    Сьюзан.С

    «Мы так благодарны за эту еду!! Вся наша семья не может сказать достаточно замечательные вещи о нашем опыте с À Table!»

    Л. День

    «Я знала, что À Table приготовит потрясающие блюда для нас с мужем. вкусные и размер порции в самый раз. Прекрасным бонусом является что наш 4-летний сын будет есть все, что происходит из À Стол — включая продукты, которые он никогда раньше не пробовал. У нас есть стол для спасибо за его новую любовь к тыкве, кабачкам, треске в панировочных сухарях и куриные тефтели. Спасибо, Стол! »

    С. Космический

    «Должен сказать вам, моим детям ЛЮБИЛОСЬ все. Даже то, что я не думал, что им понравится. Даже еда, которую они воротили а потом вкусили и должны были съесть их слова за обедом. Поддерживать отличная работа. Мы так рады, что нашли вас. P.S. мой муж и Мне тоже понравилось, но я подумал, что вас больше впечатлит Превращение привередливых детей. »

    Эшли.Б.

    Как это работает


    1

    Вы заказываете еду за неделю вперед. Отсечка для ваших еженедельных заказов всегда по четвергам в полдень. Вам не нужно подписываться.

    2

    Мы максимально закупаем ингредиенты у местных фермеров и всегда используем органические ингредиенты.

    3

    Ваши блюда готовятся в тот же день, мы охлаждаем их и доставляем холодными в пригодные для использования в духовке биоразлагаемые контейнеры, обернутые пакетами со льдом в теплоизолированном столе À сумка.

    4

    Мы доставляем еду в понедельник/вторник во второй половине дня в понедельник и в среду/четверг. питание в среду днем ​​на крыльце с 14:45 до 16:30. Наш водители заберут вашу пустую сумку с пакетами со льдом из вашей предыдущей доставки.

    5

    Вы распаковываете еду из своей сумки À Table и оставляете пакеты со льдом в сумке. Когда вы готовы разогреть еду, поставьте ее на прилавок, предварительно разогревая печь.

    6

    Вы наслаждаетесь здоровой и полезной едой со своей семьей и проверяете свои планы на следующую неделю. меню!

    Подробнее

    Подпишитесь на наше еженедельное меню

    Органические, местные и всегда вкусные блюда доставляются к вашей двери

    В настоящее время мы обслуживаем Парк-Сити, Престон-Холлоу, Даунтаун, Лейквуд и Северный Даллас. Мы рады помочь в любое время!

    Этот грузовик доставки пуст!

    ДОБАВЬТЕ НЕКОТОРЫЕ ПРОДУКТЫ

    Пять способов быстрее получить здоровую пищу на столе

    Превращение времени приема пищи в семейное время — это один из лучших способов, которые родители могут сделать, чтобы помочь своим детям развить здоровые отношения с едой. Родители являются образцом для подражания, и именно от них дети узнают, что им следует есть.

    Но для многих родителей время является препятствием для того, чтобы сесть за общий семейный обед. Тем не менее, с небольшим планированием можно получить здоровую пищу на столе. Вот несколько советов:

    • Планируйте и готовьтесь заранее – Перед покупкой продуктов составьте план питания на неделю и посмотрите, какие продукты вам нужно купить в магазине. Когда вы вернетесь домой, вымойте и подготовьте мясо и продукты, чтобы оно было готово к употреблению в пищу в течение недели.
    • Запаситесь основными продуктами для приготовления пищи – Держите основные продукты под рукой, чтобы иметь все необходимое для приготовления здоровой пищи. Такие продукты, как яйца, макаронные изделия и рис, консервированные бобы, замороженные овощи, орехи и специи, имеют более длительный срок хранения и могут использоваться в различных блюдах.
    • Быстрый доступ . В наши дни существует множество готовых блюд, которые облегчают приготовление еды на столе. Ищите предварительно промытые салатные смеси, очищенные и нарезанные продукты и приготовленную курицу-гриль.
    • Попробуйте службу доставки еды . Многие из этих служб делают фантастическую работу, включая смесь белков и овощей, что делает их отличным вариантом, когда у вас мало времени.
    • Двойные рецепты – В семьях всегда должно быть несколько приемов пищи, к которым они могут вернуться. Будьте готовы, удвоив или даже утроив рецепты и заморозив лишние порции для будущего приема пищи. Например, приготовьте дополнительное мясо для тако, которое можно вытащить из морозилки для быстрого салата тако.

    Следует также помнить, что самые простые блюда часто бывают самыми вкусными. Вот пять идей для блюд, которые быстро переносятся с плиты на стол:

    • Вареная чечевица + замороженный шпинат + оливковое масло + сыр фета
    • Фарш из тако из индейки + предварительно промытый салатный микс + черная фасоль + замороженная кукуруза + сальса
    • Паста из цельнозерновой муки + фасоль каннеллини + брокколи + оливковое масло + сыр пармезан
    • Роллы с азиатским салатом 
    • Цыпленок какчаторе

    Но что делать в те дни, когда у вас просто нет ни времени, ни сил на готовку? Время от времени можно воспользоваться едой на вынос или доставкой. Один из самых полезных вариантов — вегетарианская пицца на тонком тесте с салатом из нарезанной курицы. При заказе пиццы важно избегать пиццы с глубоким блюдом или пиццы на сковороде, потому что оба варианта содержат много калорий из-за толстой корочки и тяжелого сыра. Также рекомендуется избегать пепперони и колбасы и вместо этого выбирать вегетарианские начинки. Китайская еда также может быть полезной, если вы сосредоточитесь на первых блюдах с курицей или креветками и овощами. Избегайте жареных блюд и первых блюд в сладком соусе, например курицы с лимоном.

    Компания Edward-Elmhurst Health стремится помочь семьям вести более здоровый образ жизни. Один из способов сделать это — предложить семинары и занятия, посвященные приготовлению здоровой пищи. У нас также есть команда диетологов, которые могут помочь вашей семье есть более питательную пищу, а также найти решения распространенных проблем с питанием, таких как привередливость в еде, пищевая непереносимость и проблемы с весом.

    Безуглеводная диета меню: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

    Меню низкоуглеводной диеты на каждый день

    Поговорим о безуглеводной и низкоуглеводной диете и приведем пример меню на каждый день. Сегодня диета без углеводов и жиров или на жирах без углеводов — это одни из самых популярных принципов организации рациона.

    Лучшим способом следить за фигурой по-прежнему остается питание, ведь именно с пищей в организм попадают необходимые вещества. Ограничения в еде могут повлечь за собой проблемы со здоровьем, поэтому важно найти подходящую и максимально сбалансированную диету. Безуглеводные диеты считаются самыми мягкими и легко переносятся организмом, при этом показывают высокую эффективность в сжигании подкожного жира. Расскажем подробнее о принципе действия таких диет и перечислим продукты, которые можно включить в меню.


    Принцип действия диеты без углеводов

    Безуглеводная программа питания разрабатывалась специально для бодибилдеров, которые готовились к участию в чемпионатах и первенствах. Такой рацион отлично сочетался с серьезными силовыми тренировками и приводил к интенсивному похудению без заметного вреда для общего состояния организма. Как и многие другие диеты, которые создавались для профессиональных спортсменов, безуглеводная система питания получила массовое распространение.

    Главный принцип диеты — максимум белковой пищи и растительные жиры в небольшом количестве. Углеводы ограничены, но полностью не исключены, так как необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Примерная норма потребления углеводов составляет порядка 40 грамм в сутки.

    Как это работает

    Углеводы — главный источник энергии в организме человека. Их избыток переходит в жировой запас, что приводит к лишнему весу. Если количество углеводов ограничено, то начинают использоваться резервные запасы организма, то есть жировая прослойка постепенно сжигается.

    Четыре главных достоинства низкоуглеводной диеты

    1. Снижается потребление калорий, так как самое большое количество питательных элементов содержится именно в углеводной пище.
    2. Снижается аппетит, порции становятся меньше без дополнительного контроля. Не приходиться лишний раз напрягать силу воли, снижение веса проходит без дополнительного стресса. Это связано с тем, что именно быстрые углеводы провоцируют чувство голода. Чем меньше мы их едим, тем легче становится достигнуть насыщения за счет белковой пищи.
    3. Не развивается атрофия мышц, которая является распространенным спутником других жестких диет. Атрофия появляется из-за того, что организм, который не получает достаточного питания, начинает снижать объем мышц. Поэтому недостаток углеводов компенсируется белком.
    4. Большой список разрешенных продуктов. Из рациона исключаются только углеводы и сложные жиры, все остальное можно есть. Кроме того, в рамках диеты разрешается иногда баловать себя небольшими порциями сладостей. Таким образом, снижение веса происходит в максимально комфортном режиме.

    Противопоказания к безуглеводной диете

    • Беременность и лактация. Углеводы необходимы в течение всего срока беременности и кормления грудью.
    • Плохая работа кишечника. В этом случае высока потребность в пище, богатой клетчаткой, а значит, отказ от углеводов невозможен.
    • Заболевания внутренних органов, особенно почек, печени, пищеварительной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Гипертония. Белковый рацион может спровоцировать повышение артериального давления.
    • Сахарный диабет. Отказ от углеводов повлияет на уровень сахара в крови, что негативно скажется на состоянии здоровья.


    Основные правила безуглеводной диеты

    • Считайте калории, чтобы составить собственную диету. Можно взять уже готовую сбалансированную программу, но тогда в ней не будут отражены ваши вкусовые пристрастия, и будет сложно не «сорваться» на углеводную пищу. О том, как считать калории, расскажем ниже.
    • Организуйте дробный рацион — питайтесь примерно 5-6 раз в сутки. Лучше всего заранее подготовить нужное количество продуктов на целый день, а есть по мере наступления голода. При этом внимательно следите за чувством насыщения и останавливайтесь, как только голод пройдет. Если есть медленно, проблем не будет.
    • Пейте не меньше 2 литров воды в день. Именно чистой воды, а не чая, кофе или сока.
    • За 4 часа до сна нужно поесть в последний раз. Если нарушать это правило, то эффективность диеты будет ниже.
    • Избегайте жареных блюд. Они не запрещены, но для организма полезнее вареная пища. А норму жиров лучше всего восполнять салатами с небольшим количеством оливкового масла.
    • Последний прием пищи должен быть без углеводов.
    • В первой половине дня допускается есть крупы, но не любые — желательно ограничиться гречкой и овсянкой.
    • Не рекомендуется сидеть на низкоуглеводной диете более трех недель. В первый раз лучше вообще ограничиться одной неделей и повторить диету после двухнедельного перерыва. Во время перерыва также стоит питаться умеренно, тогда от диеты будет быстрый эффект.

    Таблица-шпаргалка для безуглеводной диеты

    Существует несколько видов диет, которые различаются только рекомендованной суточной нормой углеводов. Допустимые пределы — от 20 до 250 грамм, но лучше остановиться на значении 40-50. При таком суточном количестве углеводов можно достигнуть быстрого снижения веса без вреда для кишечника и желудка.

    Перед тем как составить индивидуальный рацион для безуглеводной диеты, необходимо рассчитать потребность организма в калориях. Есть разные схемы подсчета, а мы возьмем формулу Харрис-Бенедикта. Чтобы рассчитать по ней норму, необходимо знать всего три величины: вес (кг), возраст (лет) и рост (см). Для мужчин и женщин приводятся разные показатели.

    Суточная потребность в калориях (basal metabolic rate, BMR) у мужчин рассчитывается следующим образом:

    BMR = 88,36 + (13,4 x вес) + (4,8 х рост) – (5,7 х возраст)

    Пример: мужчина в возрасте 35 лет весит 90 кг при росте 178 см.

    BMR = 88,36 + (13,4 x 90) + (4,8 х 178) – (5,7 х 35) = 1949,5 ккал.

    Формула суточной потребности в калориях для женщин:

    BMR = 447,6 + (9,2 x вес) + (3,1 х рост) – (4,3 х возраст)

    Пример: женщина в возрасте 42 лет весит 73 кг при росте 162 см.

    BMR = 447,6 + (9,2 x 73) + (3,1 х 162) – (4.3 х 42) = 1440,8 ккал.

    Во время диеты не рекомендуется завышать или чересчур занижать суточную норму калорий. Мужчинам в любых обстоятельствах нужно получать не менее 1900, а женщинам — не менее 1200 ккал в день.

    Итак, для составления индивидуальной диеты важно знать два показателя:

    • Уровень содержания углеводов в продуктах, чтобы соблюдать норму в 40 грамм.
    • Количество килокалорий в продуктах, чтобы есть ровно столько, сколько нужно организму.

    В таблице ниже отражены оба этих показателя для некоторых популярных продуктов питания.

    Таблица. Калорийность и содержание углеводов в продуктах

    Категория продуктов Наименование продукта питания Содержание
    углеводов, г
    Количество килокалорий
    Мясо (100 г) Вареная баранина 0 291
    Вареная говядина 0 254
    Вареная птица и дичь 0 170
    Жареная баранина 5 320
    Жареная говядина 5 384
    Жареная птица и дичь 5 246
    Рыба и морепродукты (100 г) Вареная горбуша 0 168
    Вареный минтай 0 79
    Вареный судак 0 97
    Соленая сельдь 0 145
    Копченый угорь 0 326
    Кальмары 4 110
    Креветки 0 95
    Мидии 0 50
    Соленый лосось 0 296
    Молочные продукты (100 г) Твердые сыры 0 300-400 в зависимости от сорта
    Творог 1,8-2,5 в зависимости от жирности 79-131 в зависимости от жирности
    Сметана 2,9-3,1 115-294
    Молоко 4,7 36-61
    Кефир 4 30-59
    Яйца (100 г) Яйцо куриное 0,7 157
    Яйцо перепелиное 0,6 168
    Яичный белок 0 52
    Жиры (20 г) Майонез 1 136
    Сливочное масло 1 143
    Подсолнечное масло 0 177
    Оливковое масло 0 177
    Овощи (100 г) Морковь сырая 7,2 37
    Репчатый лук сырой 9,1 41
    Белокачанная капуста сырая 4,7 27
    Огурец сырой 2 14
    Листья салата 2 17
    Помидор сырой 4 23
    Петрушка 8 49
    Картофель жареный 23 192
    Кабачок тушеный 9 60
    Картофель вареный 17 82
    Свекла отварная 11 49
    Капуста квашеная 2 19
    Фрукты и ягоды свежие (100 г) Банан 21 89
    Яблоко 8 37
    Мандарин 8 40
    Апельсин 8 38
    Виноград 15 65
    Персик 9,5 43
    Абрикос 9 41
    Слива 9,6 43
    Вишня 10,6 50
    Клубника 6,3 34
    Смородина 7,5 38
    Малина 8,3 42
    Орехи Арахис 10 552
    Миндаль 13 609
    Фисташка 27 560
    Грецкий орех 11 656
    Бразильский орех 12 656
    Кешью 22,5 600
    Кедровый орех 13 875
    Фундук 9,3 653
    Семена подсолнечника 10,5 601


    Пример меню безуглеводной диеты на каждый день

    Составление индивидуального рациона может отнять много времени. Если вы хотите просто попробовать диету и убедиться, подходит ли она вам, можно воспользоваться уже готовой программой на неделю. Вот пример меню на семь дней для пятиразового питания.

    Понедельник

    Завтрак: яичный омлет с беконом.
    Ланч: овощной салат и несколько грецких орехов.
    Обед: отварная курица с зеленым горошком.
    Полдник: три яичных белка и немного твердого сыра.
    Ужин: рыба на пару и творог без сахара.

    Вторник

    Завтрак: стакан натурального йогурта и 5-6 кешью.
    Ланч: зеленое яблоко или апельсин.
    Обед: суп с курицей и овощами без картофеля и обжарки.
    Полдник: овощной салат из огурцов, помидоров и белокочанной капусты.
    Ужин: салат из яичных белков и морепродуктов.

    Среда

    Завтрак: овсянка с небольшим количеством орехов.
    Ланч: половина помело.
    Обед: 200 г отварной курицы с гречкой.
    Полдник: стакан нежирного кефира и половина зеленого яблока.
    Ужин: рыба на пару.

    Четверг

    Завтрак: яичный омлет с небольшим количеством ветчины или бекона.
    Ланч: яблоко и стакан натурального йогурта без добавок.
    Обед: тушеные овощи с рыбой.
    Полдник: 100 г обезжиренного творога.
    Ужин: 200 г отварной курицы.

    Пятница

    Завтрак: немного овсянки, стакан нежирного кефира и горсть миндаля.
    Ланч: 2 персика или абрикоса.
    Обед: баранина с бульоном и овощной салат.
    Полдник: два яичных белка и салат из огурцов, помидоров и зелени.
    Ужин: 200 г отварной говядины, салат из огурцов и свежей белокочанной капусты.

    Суббота

    Завтрак: гречка с сухофруктами.
    Ланч: 2 зеленых яблока или апельсина.
    Обед: тушеная говядина с овощами.
    Полдник: 2 яичных белка с салатом из любых свежих овощей.
    Ужин: обезжиренный творог.

    Воскресенье

    Завтрак: овсянка, горсть любых орехов, половина апельсина.
    Ланч: стакан однопроцентного кефира.
    Обед: отварная курица с овощами.
    Полдник: обезжиренный творог и половина апельсина.
    Ужин: морепродукты и салат из зеленых овощей (огурец, капуста, зеленый перец, лук, петрушка, укроп).

    Судя по отзывам, безуглеводная диета — один из немногих способов сбросить вес и избежать постоянного чувства голода. Этот тип питания подходит и во время тренировок, к нему часто прибегают профессиональные спортсмены. Однако, выбирая ту или иную диету, помните, что самое главное — это щадить свой организм и не следовать одному рациону дольше трех недель.

    Безуглеводная диета – принципы и меню на неделю

    Содержание:

    • Преимущества и недостатки безуглеводной диеты
    • Кому не подходит безуглеводная диета?
    • Общие рекомендации по питанию на безуглеводной диете
    • Какие продукты употреблять и избегать при безуглеводной диете?
    • Безуглеводное меню на неделю

    Безуглеводная диета – экстремальный вариант низкоуглеводной диеты, при которой рацион концентрируется на белках, полезных жирах и клетчатке.

    Чтобы получить энергию для тела и мозга, наш организм обычно использует углеводы (глюкозу). Их сокращение приводит к снижению выработки инсулина в организме, в результате чего в качестве альтернативного источника он начинает расщеплять белковые (мышечные запасы) и накопленные жиры. Это и приводит к быстрой потере лишнего веса.

    В зависимости от возраста, веса, физической активности и целей (похудение, набор мышечной массы, сушка тела) организму требуется разное количество белков, жиров и углеводов (БЖУ). Согласно данным специалистов, средние показатели суточного потребления выглядят так:

    • 45–65% углеводов
    • 20–35% жиров
    • 10–35% белков

    При низкоуглеводной диете основным источником калорий становятся жиры, а углеводы сокращаются до 2-10%.

    БЖУ при безуглеводной и малоуглеводной диете

    Общие принципы безуглеводной диеты сводятся к следующему:

    • Количество потребляемых углеводов сокращается от 0 до 30 грамм в день.
    • Обязательно пить не меньше 8-12 стаканов воды в день, чтобы токсины выводились из организма.
    • Поскольку большую часть рациона составляют белки и жиры, необходимо сосредоточиться на их пользе. Важно исключить потребление трансжиров и не злоупотреблять насыщенными. Например, исследование 2018 года утверждает, что низкоуглеводные диеты, в которых предпочтение отдавалось растительным белкам и жирам, а не животным источникам, связаны с более низкой смертностью. Думайте не только о сокращении сантиметров на талии, но и о долгосрочной перспективе для здоровья.
    • Полностью избежать потребление углеводов практически невозможно, так как они содержатся во многих продуктах питания. Но в первую очередь следует избегать тех, что с гликемическим индексом выше 50.

    Самый популярный вид низкоуглеводной диеты на сегодняшний день – кето диета, в которой соотношение БЖУ составляет: 75% жиров, 20% белков и 5% углеводов. Также одной из наиболее известных и востребованных остается диета Дюкана, основу рациона в которой составляют белки. 

    Преимущества и недостатки безуглеводной диеты

    Любая диета – это ограничения и стресс, поэтому прежде чем экспериментировать с питанием, важно оценить все плюсы и минусы будущего режима. 

    Преимущества безуглеводного питания

    1. Замена углеводов белками влияет на гормон голода – грелин, который вызывает ощущение сытости и способен сократить количество перекусов и суточного потребления калорий.
    2. Снижение веса в первые несколько недель будет стремительным. В первую очередь это происходит из-за сокращения потребляемой жидкости. Продукты, богатые углеводами, не только содержат много воды, но и выделяют ее в ходе метаболизма. Именно поэтому безуглеводную диету часто выбирают те, кто пытается похудеть быстро. Исследование, проведенное среди 79 взрослых, страдающих ожирением, показало, что в течение 6 месяцев те, кто ограничивал потребление углеводов менее 30 г в день, теряли примерно на 4 кг больше, чем те, кто вместо этого ограничивал потребление жира.
    3. Потребление углеводов оказывает значительное влияние на уровень сахара в крови и инсулина. Избыток глюкозы провоцирует появление множества проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа, рак и сердечно-сосудистые заболевания. Диеты с минимальным содержанием углеводов снижают вероятность их возникновения.
    4. Согласно исследованиям, безуглеводная диета может уменьшить симптомы болезни Альцгеймера и замедлить ее прогрессирование.

    Недостатки безуглеводной диеты

    1. Уменьшая количество потребляемых углеводов, снижается уровень инсулина и повышается показатель гормона глюкагона, который заставляет организм сжигать жир. Однако, когда организм переходит к этой форме сжигания жира, происходит процесс под названием кетоз, и соединения, называемые кетоны, накапливаются в организме. Этот процесс может вызвать побочные эффекты, включая тошноту, головные боли, неприятный запах изо рта, повышенную температуру, нарушения сна и т.д. Кроме того, часто наблюдается быстрая утомляемость и сонливость. Из-за этого возникают проблемы в повседневной жизни, в том числе значительно сокращается количество тренировок и ухудшается качество их выполнения.
    2. Малоуглеводная диета неизбежно приводит к недостатку клетчатки. Множество исследований свидетельствуют о том, что действие полезных бактерий в нашем кишечнике, когда мы потребляем пищевые волокна, имеет важное значение для общего состояния здоровья. Бактерии воздействуют на клетчатку, образуя жирные кислоты с короткой цепью, которые предотвращают рост вредных бактерий, поддерживают здоровье кишечника и оказывают противовоспалительное и противомикробное действие. Помимо этого, такому рациону сложно обеспечить организм достаточным количеством витаминов, в частности группы В и С, и минералов, таких как калий.
    3. Длительное соблюдение диеты может увеличить риск повышения холестерина, остеопороза, нарушения сердечного ритма и проблем с почками.
    4. Наиболее распространенными побочными действиями безуглеводной диеты являются вероятность запора или расстройства желудка.

    Кому не подходит низкоуглеводная диета?

    • Тем, кто страдает диабетом или имеет хронические заболевания, которые требуют пристального контроля уровня сахара в крови.
    • Людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, кровяного давления и ЖКТ. 
    • Беременным и кормящим.
    • Пожилым людям, подросткам, а также тем, у кого низкий индекс массы тела.
    • Людям с эмоциональными или психологическими проблемами, связанными с едой, включая расстройства пищевого поведения.

    Прежде чем пробовать безуглеводную диету, проконсультируйтесь со специалистом и убедитесь, что она вам не навредит.

    Общие рекомендации по питанию на безуглеводной диете

    К низкоуглеводным продуктам относятся преимущественно масла: кокосовое, сливочное или топленое, оливковое (первого отжима), масло авокадо и т. д.

    Хотя все масла и жиры с 0 или минимальным содержанием углеводов, не все из них полезны. Некоторые масла обработаны и содержат химикаты. К тому же, в большинстве растительных масел содержится много Омега-6 жирных кислот, которые могут провоцировать воспалительные процессы при чрезмерном употреблении. Эти жиры могут также подавлять противовоспалительную активность других жиров, таких как Омега-3.

    По этой причине лучше избегать масел с высоким содержанием жирных кислот Омега-6, а именно: соевое, кукурузное, рапсовое и арахисовое масло.

    Продукты, рекомендуемые при безуглеводной диете

    Поскольку рацион будет состоять по большей части из мяса, которое состоит в основном из белков и жиров, следите за тем, чтобы оно было качественным и в идеале – органическим, без добавок, ведь их основная цель – усиление вкуса и продление срока хранения продукта. Старайтесь не покупать обработанную мясную продукцию. Многие производители добавляют сахар, специи и ароматизаторы, что увеличивают количество углеводов.

    Хотя молочные продукты содержат углеводы (сахар в форме лактозы), чаще всего их количество незначительное. Из кисломолочки можно получить белок, кальций, витамин D и калий. Больше всего углеводов в молоке и йогурте, но если вы не готовы отказаться от них полностью, выбирайте продукцию без добавления подсластителей или ароматизаторов и важно следить за количеством порций. 

    Особое внимание стоит уделить обработке пищи. Для диеты используйте рецепты, подразумевающие варку, тушение, приготовление на пару. Полезно запекание. А от жареной еды лучше полностью отказаться.

    Также нужно выбирать продукты с низким гликемическим индексом (до 50). Они насыщены медленными углеводами, которые долго расщепляются и дают чувство сытости. В целом, стоит помнить, что толстеют не от углеводов, а от чрезмерно калорийного рациона и малоподвижного образа жизни.

    Продукты, содержащие простые и сложные углеводы

    Какие продукты употреблять и избегать на безуглеводной диете?

    Полезные продукты с низким содержанием углеводов

    • Мясо и низкоуглеводные продукты животного происхождения: курица, говядина, индейка, баранина, свинина, яйца, сливочное масло, сыр
    • Морепродукты: лосось, сом, треска, креветки, сардина, сельдь, анчоусы, форель
    • Приправы: травы и специи
    • Низкокалорийные напитки: вода, черный кофе и чай
    • Орехи и семена (с низким содержанием углеводов): миндаль, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника, фисташки, кешью
    • Некрахмалистые овощи и фрукты, богаты жирами: брокколи, цуккини, сладкий перец, баклажаны, огурец, цветная капуста, листовая зелень, брюссельская капуста, сельдерей, спаржа, грибы, кокос, авокадо

    Продукты, которых следует избегать

    Безуглеводная диета строго ограничивает и исключает несколько групп продуктов, среди которых:

    • Крупы и зерновые: рис, ячмень, киноа, пшеница, хлеб, макароны
    • Сладости и выпечка: торты, печенье, конфеты
    • Газированные и сладкие напитки
    • Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, бананы, киви, груши
    • Крахмалистые овощи: горох, кукуруза, кабачки, картофель
    • Бобовые: фасоль, нут, чечевица, горох
    • Молочные продукты: молоко и йогурт
    • Приправы с добавлением сахара: кетчуп, соус барбекю, заправки для салатов
    • Алкоголь: пиво, вино, ликер, сладкие коктейли, портвейн, вермут

    Безуглеводное меню на неделю

    Несмотря на то, что список доступных продуктов значительно сокращается, рацион может быть разнообразным. Пример меню при безуглеводной диете по дням.

    Понедельник

    Завтрак: омлет с грибами

    Обед: говяжий бульон

    Ужин: запеченное в духовке филе индейки со спаржей

    Вторник

    Завтрак: льняной хлебец, гуакамоле и яйцо-пашот

    Обед: мисо-суп

    Ужин: кабачки, запеченные в духовке с сыром

    Среда

    Завтрак: салат с лососем и авокадо

    Обед: бульон с куриными фрикадельками

    Ужин: паста с беконом и сливочным соусом

    Четверг

    Завтрак: салат с курицей, огурцами, фетой и шпинатом

    Обед:кабачковая лапша с куриной котлетой на пару

    Ужин: перец, фаршированный морепродуктами

    Пятница

    Завтрак: творожная запеканка

    Обед: грибной суп

    Ужин: стейк и зеленые овощи

    Суббота

    Завтрак: яйцо с беконом

    Обед: бурый рис с форелью

    Ужин: тушеная капуста с мясом

    Воскресенье

    Завтрак: овсянка с небольшим количеством миндаля и отваренными яйцами

    Обед: отварная курица с зеленым горошком

    Ужин: салат из морепродуктов и зеленых овощей

    Не забывайте, полный и длительный запрет потребления углеводов – это крайность, а крайности в рационе несут в себе мало хорошего. Правильная диета должна быть сбалансированной и содержать все необходимые витамины и питательные вещества для эффективной работы организма. Отзывы о безуглеводном и низкоуглеводном рационе у специалистов неоднозначны, но все они сходятся во мнении, что такой режим питания должен быть краткосрочными и придерживаться его стоит не более 2 месяцев подряд.

    FitCurves предлагает менее радикальные методы. Каждый член клуба получает уникальный месячный план управления весом, основанный на трехфазной системе питания. Она нацелена на налаживание метаболических процессов и имеет долгосрочную перспективу, помогая худеть без дальнейшего возврата веса. Совместно с круговыми тренировками, это дает эффективный результат.

    Быстрые и простые рецепты для загруженного графика

    Низкоуглеводные диеты могут принести много пользы для здоровья, например, потерю веса и лучший контроль сахара в крови, но приготовление низкоуглеводных блюд поначалу может показаться сложной задачей, особенно если у вас плотный график.

    Однако многочисленные вкусные блюда с низким содержанием углеводов требуют минимальной подготовки и небольшого количества ингредиентов.

    Вот 12 простых и полезных рецептов с низким содержанием углеводов, а также несколько советов по приготовлению еды.

    Вот несколько стратегий, которые помогут вам добиться успеха в плане питания с низким содержанием углеводов.

    Простые низкоуглеводные заменители

    В этой таблице вы найдете простые низкоуглеводные заменители некоторых из ваших любимых продуктов:

    Если вы пропустили Попробуйте
    макароны лапша с цукини
    рис рис из цветной капусты
    картофельное пюре пюре из цветной капусты
    панировка (например, на куриных наггетсах) 1 часть миндальной муки и 1 часть сыра пармезан
    столовый сахар гранулированный аллюлоза
    хлеб, булочки или лепешки листовой салат
    крекеры или чипсы сельдерей, мини-перец или морковь

    Блюдо, экономящее время -советы по приготовлению

    Низкоуглеводная пища может быть корректировкой и может ограничить ваши возможности обедать вне дома или заказывать еду. Вот несколько способов упростить приготовление низкоуглеводной пищи:

    • Планируйте питание на неделю. Заранее планируя свое питание, вам будет проще покупать продукты и придерживаться диеты, когда дела заняты или суматоха.
    • Готовьте определенные продукты заранее. Точно так же подготовьтесь как можно заранее. Например, вы можете заранее нарезать овощи, обжарить говяжий фарш и приготовить заправки или маринады. Вы также можете приготовить все свои блюда для работы в течение выходных.
    • Держите под рукой много ингредиентов с низким содержанием углеводов. Таким образом, вы можете быстро приготовить обед с низким содержанием углеводов. Например, если у вас есть замороженные креветки, лапша ширатаки и банка соуса Альфредо, вы можете в любое время приготовить креветку Альфредо с низким содержанием углеводов.

    Обязательно ограничьте употребление упакованных приправ

    Некоторые продукты содержат скрытые углеводы, которые могут нарушить низкоуглеводную диету.

    В частности, многие приправы содержат сахар, даже если они не очень сладкие на вкус. Вы можете исключить или ограничить следующие продукты:

    • кетчуп
    • медово-горчичный
    • соус барбекю
    • бальзамический уксус и бальзамический уксус
    • соус терияки
    • соус хойсин
    • Кисло-сладкий соус
    • Фруктовая сальса, например сальса из манго или персика

    1. Омлет из яиц и овощей

    Это блюдо станет отличным завтраком, которым можно наслаждаться каждый день. Он богат белком и овощами, которые надолго сохранят чувство сытости.

    Ингредиенты
    • 1/2 столовой ложки (30 мл) кокосового масла
    • примерно 1 чашка (70–150 г) свежих или замороженных овощей на ваш выбор (я люблю нарезанные грибы)
    • 2 взбитых яйца
    • соль и перец
    Инструкции
    1. Добавьте кокосовое масло в сковороду и включите средний огонь.
    2. Добавьте овощи и готовьте почти до готовности или хрустящей корочки снизу. Если вы используете замороженные овощи, им потребуется несколько дополнительных минут.
    3. Добавьте яйца, соль и перец. Постоянно помешивайте, чтобы яйца свернулись и не подгорели.
    4. Как только яйца полностью схватятся, снимите сковороду с огня и подавайте яйца.

    Содержание углеводов

    • варьируется в зависимости от овощей, которые вы включаете

    Было ли это полезно?

    2. Бекон и яйца

    Поделиться на Pinterest

    Несмотря на то, что бекон подвергается интенсивной обработке и может не подходить для повседневного завтрака, время от времени он является отличным лакомством.

    Ингредиенты
    • 2 ломтика бекона
    • 2 яйца
    • соль и перец
    Инструкции
    1. Добавьте бекон в сковороду и обжарьте на среднем огне пока не достигнет желаемого уровня резкости.
    2. Переложите бекон на тарелку и разбейте в сковороду оба яйца, затем добавьте соль и перец. Сварите яйца в жире от бекона.
    3. Если вам нравятся жидкие желтки, не разбивайте желтки. Вместо этого переверните яйца, когда белки на дне схватятся, а затем выньте их, когда весь белок схватится. Если вы предпочитаете полностью приготовленные желтки, их проще всего разбить.

    Содержание углеводов

    • примерно 1 грамм углеводов на два ломтика бекона и два яйца

    Было ли это полезно?

    3. Ночной пудинг с чиа

    Овсяные хлопья на ночь — это легко и вкусно, но они богаты углеводами. Одной из альтернатив является чиа-пудинг, в котором намного меньше углеводов. Крошечные, богатые клетчаткой семена чиа впитывают жидкость и набухают в течение ночи, образуя желеобразную текстуру.

    Ингредиенты
    • 2 столовые ложки (24 грамма) семян чиа
    • 3/4 стакана (180 мл) неподслащенного молока на ваш выбор ягоды и малина мало углеводов)
    Инструкции
    1. В банке Мейсона с крышкой смешайте семена чиа, молоко и жидкие капли стевии. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
    2. На следующее утро украсьте ягодами и наслаждайтесь.

    Количество углеводов

    • зависит от типа используемого молока и ягод
    • примерно 10 граммов углеводов и 9 граммов клетчатки на 2 столовые ложки (24 грамма) семян чиа

    Было ли это полезно?

    4. Бургер без булочки со сливочным маслом

    Нет ничего проще, чем приготовить бургер без булочек, который можно украсить как угодно.

    Ингредиенты
    • 1/2 столовой ложки (7 г) сливочного масла
    • 1 предварительно сформированная котлета для гамбургера
    • соль, перец и вустерский соус
    Инструкции
    1. Добавьте масло в сковороду и включите средний огонь. .
    2. Добавьте котлету для гамбургера и приправьте солью, перцем и вустерширским соусом.
    3. Через несколько минут переверните котлету и приправьте другую сторону. Готовьте полностью или пока сок не станет прозрачным.
    4. Приправьте гамбургер вашей любимой начинкой с низким содержанием углеводов и подавайте с салатом, чтобы сделать его полноценным блюдом.

    Количество углеводов

    • Простая, приготовленная котлета для гамбургера содержит 0 граммов углеводов
    • Начинки и гарниры могут содержать углеводы

    Было ли это полезно?

    5. Куриный салат «Вальдорф» с авокадо

    Авокадо служит богатой клетчаткой альтернативой майонезу в этом варианте куриного салата «Вальдорф». Чтобы еще больше сократить количество углеводов — например, сделать его кето-дружественным — вы можете исключить яблоко и виноград.

    Ингредиенты
    • около 1 чашки (140 граммов) измельченной вареной курицы (для удобства можно использовать курицу-гриль)
    • 1 зеленое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
    • 5 виноградин без косточек, разделенных на четыре части
    • 2 сельдерея стебли, мелко нарезанные
    • 1 унция (28 г) измельченных грецких орехов
    • 1 большой авокадо, очищенный от косточек, очищенный и раздавленный
    • 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
    • соль и перец
    Инструкции
    9 0128
  • Комбинация курица, яблоко, виноград , сельдерей и грецкие орехи в средней миске.
  • Добавьте авокадо и лимонный сок и перемешайте, пока авокадо не покроет все остальные ингредиенты.
  • Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Количество углеводов

    • содержит примерно 23 грамма углеводов и 8 граммов клетчатки на порцию
    • делает 2 порции

    Было ли это полезно?

    6. Доска для закусок с низким содержанием углеводов

    Для легкого перекуса или неотразимой закуски для вечеринки приготовьте доску для закусок с вашими любимыми низкоуглеводными ингредиентами и соусами.

    Ингредиенты
    • Мясо и белки: яйца вкрутую, вяленое мясо, пепперони, салями, мясные деликатесы
    • Сыры: перец джек, гауда, пармезан, чеддер
    • 900 74 Орехи и семена: грецких орехов, орехов пекан, миндаль, орехи макадамия, семечки подсолнуха, тыквенные семечки
    • Фрукты: клубника, ежевика, малина
    • Овощи: оливки, сельдерей, морковь, мини перец, сырая брокколи, сырая цветная капуста, помидоры черри
    • Соусы: соусы из сливочного сыра (несладкие), соусы из сметаны, хумус (только в небольших количествах)

    Имейте в виду, что легче всего иметь дело с твердыми сырами или ломтиками мягкого сыра в индивидуальной упаковке.

    Инструкции
    1. Выберите любой из вышеперечисленных ингредиентов и соберите доску визуально привлекательным образом.
    2. По желанию можно украсить свежей или сушеной зеленью.

    Количество углеводов

    • зависит от размера порции и выбранных ингредиентов

    Было ли это полезно?

    7. Куриные крылышки по выходным дням

    Поделиться на Pinterest

    Эти крылышки требуют минимальной подготовки и обязательно придутся по вкусу публике.

    Ингредиенты
    • 1 фунт (450 грамм) сырых, непанированных куриных крылышек
    • смесь приправ или смесь на ваш выбор

    Инструкции

    1. Ru b куриные крылышки со смесью специй по вашему выбору.
    2. Выпекать при температуре 180–200°C в течение примерно 40 минут или до полной готовности каждого крыла.
    3. В завершение поджарьте крылышки, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, при необходимости переворачивая. Внимательно следите, чтобы они не сгорели.
    4. Подавать с соусом ранч, палочками сельдерея и морковью.

    Количество углеводов

    • Непанированные куриные крылышки не содержат углеводов
    • Тем не менее, некоторые приправы или смеси специй могут содержать углеводы

    Было ли это полезно?

    8. Фахитас быстрого приготовления

    В этом быстром блюде с низким содержанием углеводов используется измельченная курица-гриль.

    Ингредиенты
    • 1 столовая ложка (15 мл) кокосового масла
    • 1 красная луковица, нарезанная
    • 2 болгарских перца, нарезанных
    • 1 1/2 чашки (210 г) измельченной вареной курицы (из курицы-гриль, если имеется)
    • приправа для фахита, соль и перец
    • вода по мере необходимости
    • салат
    • помидоры
    • сметана
    • лепешки с низким содержанием углеводов у вас нет приправы фахита, смешайте перец чили, чеснок и луковый порошок .

      Инструкции
      1. Добавьте масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь.
      2. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте, пока некоторые части не подрумянятся, но овощи сохранят некоторую хрусткость.
      3. Добавьте курицу и приправы, а также 1–2 столовые ложки (15–30 мл) воды, если необходимо, чтобы приправа прилипла к мясу и овощам.
      4. Когда курица будет готова, снимите ее с огня.
      5. Подавать с листьями салата, помидорами, сметаной и лепешками с низким содержанием углеводов.

      Количество углеводов

      • Начинка для фахита содержит приблизительно 9 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на порцию
      • Этот рецепт рассчитан на 2 порции
      • Количество углеводов может увеличиться в зависимости от лепешек и начинки

      Было это полезно?

      9. Куриные наггетсы с низким содержанием углеводов

      Используя смесь для легкой панировки и фритюрницу, вы можете приготовить полезные куриные наггетсы с низким содержанием углеводов, которые не уступят тем, что готовят в вашем любимом ресторане.

      Ингредиенты
      • 1 взбитое яйцо
      • 1/2 стакана (48 г) миндальной муки
      • 1/2 стакана (45 г) тертого сыра пармезан
      • соль и перец
      • 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная на кусочки Размер кусочков
      • Кулинарный спрей с оливковым маслом
      Инструкции
      1. Поместите взбитое яйцо в миску среднего размера.
      2. В другой средней миске смешайте миндальную муку, пармезан, соль и перец.
      3. Обваляйте кусочки курицы во взбитом яйце, затем обваляйте каждый кусок в смеси миндальной муки и пармезана.
      4. Поместите наггетсы в корзину аэрогриля, сбрызнутую кулинарным спреем, и сбрызните наггетсы кулинарным спреем, чтобы они подрумянились.
      5. Готовьте при 375°F (190°C) в течение 5 минут, затем переверните или переверните и готовьте при той же температуре еще 5 минут.
      6. Подавайте с соусом для макания с низким содержанием углеводов и салатом.

      Количество углеводов

      • Количество углеводов зависит от размера наггетсов, что влияет на степень прилипания к ним панировки
      • Тем не менее, эти наггетсы содержат минимальное количество углеводов из миндальной муки и сыра

      Было ли это полезно?

      10.

      «Мясо»

      Поделиться на Pinterest

      Если вы скучаете по пицце на низкоуглеводной диете, вам понравится это «мясное мясо» без корочки.

      Этот рецепт легко изменить, и вы можете добавить любые ингредиенты с низким содержанием углеводов — овощи, грибы, сыр и так далее.

      Ингредиенты
      • 1/2 фунта (225 г) молотой итальянской колбасы
      • 1/4 стакана (60 г) соуса для пиццы
      • 1/3 стакана (40 г) тертого сыра для пиццы
      • ваши любимые начинки для пиццы

      Если вы хотите блюдо менее жирное и менее грязное, используйте более постную колбасу, например куриную. Кроме того, вы можете приправить любой тип мясного фарша, чтобы сделать свою собственную колбасу.

      Инструкции
      1. На противне с антипригарным бортом сформируйте из фарша тонкий квадрат или круг и запекайте при температуре 375°F (190°C) до полной готовности.
      2. Слейте лишний жир с листа, затем добавьте к колбасе соус, сыр и начинку.
      3. Верните противень в духовку, пока сыр не расплавится и не подрумянится, на 10–15 минут.

      Количество углеводов

      • зависит от выбранного соуса и начинки

      Было ли это полезно?

      11. Чаши для тако с рисом из цветной капусты

      Тако по-прежнему можно есть на низкоуглеводной диете — просто выберите чаши для тако с ингредиентами с низким содержанием углеводов вместо использования ракушек для тако.

      Ингредиенты
      • Рис из цветной капусты
      • приготовленный, приправленный тако говяжий фарш
      • красный лук
      • дольки лайма
      • тертый сыр
      • сметана
      • кинза
      • гуакамоле
      • сальса
      • салат
      • Ломтики редьки
      • Соус тако
      Инструкции
      1. Выложите все ингредиенты, семейство стиль.
      2. Пусть каждый член вашей семьи приготовит миску по своему вкусу.

      Количество углеводов

      • зависит от размера порции и выбранных ингредиентов

      Было ли это полезно?

      12.

      Простые спагетти с цукини

      Используя предварительно приготовленный соус для пасты без добавления сахара, вы можете легко приготовить спагетти с цукини с низким содержанием углеводов.

      Ингредиенты
      • 1 фунт (450 г) нежирного говяжьего фарша
      • соль
      • 4 средних кабачка, свернутые в спираль
      • 1 банка (700 мл) спаг без добавления сахара соус этти
      • тертый сыр пармезан
      Инструкции
      1. В сковороде на среднем огне обжарьте говядину, пока она полностью не подрумянится.
      2. Пока готовится говядина, посолите лапшу из кабачков, чтобы удалить лишнюю влагу.
      3. Слить лишний жир с говядины.
      4. Уменьшите огонь до минимума и добавьте соус в сковороду с говядиной.
      5. Обсушите лапшу с цуккини и добавьте ее в кастрюлю. Дайте им прогреться.
      6. Перед подачей посыпьте каждую порцию пармезаном.

      Количество углеводов

      • содержит около 10 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на порцию
      • на 4 порции

      Было ли это полезно?

      Было доказано, что диеты с низким содержанием углеводов приносят пользу для здоровья, включая потерю веса и снижение уровня сахара в крови. Тем не менее, может быть сложно придерживаться низкоуглеводной диеты без какого-либо планирования.

      Вот тут-то и пригодятся эти простые рецепты. Для них требуется относительно немного ингредиентов, а на приготовление некоторых уходит всего несколько минут — идеально подходит для тех, у кого плотный график.

      Только одно

      Попробуйте это сегодня: Ищете дополнительные советы, которые помогут вам придерживаться низкоуглеводной диеты? Ознакомьтесь с нашим списком из 13 простых способов уменьшить потребление углеводов.

      Не беспокойтесь о внесении всех этих изменений одновременно. Вместо этого сосредоточьтесь на внесении одного изменения за раз, пока оно не войдет в привычку.

      Было ли это полезно?

      Все, что вам нужно знать

      Диета Аткинса — это низкоуглеводная диета, обычно рекомендуемая для снижения веса.

      Сторонники этой диеты утверждают, что вы можете похудеть, потребляя столько белков и жиров, сколько хотите, если будете избегать продуктов с высоким содержанием углеводов.

      С начала 2000-х годов многочисленные исследования показали, что низкоуглеводные диеты — без необходимости подсчета калорий — эффективны для снижения веса и могут привести к различным улучшениям здоровья (1, 2).

      Диета Аткинса первоначально продвигалась доктором Робертом С. Аткинсом, который написал о ней бестселлер в 1972 году. С тех пор люди во всем мире используют диету Аткинса, и о ней написано много других книг.

      Изначально диета считалась нездоровой, в основном из-за высокого содержания насыщенных жиров. Сегодня влияние насыщенных жиров на здоровье и, в частности, на болезни сердца, является предметом споров среди исследователей.

      Многие исследования показывают, что потребление насыщенных жиров может повышать уровень холестерина ЛПНП (плохого), который является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (3, 4).

      Недавний обзор влияния насыщенных жиров на сердечные заболевания, проведенный Американской кардиологической ассоциацией, показал, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами может помочь снизить сердечно-сосудистые заболевания примерно на 30 процентов (3).

      Некоторые обзоры также предполагают, что замена насыщенных жиров в вашем рационе полиненасыщенными жирами снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные приступы и инсульты (5, 6).

      Однако другие обзоры литературы не показывают связи между снижением потребления насыщенных жиров и снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний или смерти от них (5, 6, 7, 8).

      Кроме того, некоторые эксперты считают, что не все насыщенные жиры одинаково влияют на риск сердечно-сосудистых заболеваний (9). Другие утверждают, что общая диета важнее, чем выделение отдельных питательных веществ.

      По сравнению с другими диетами, некоторые исследования показывают, что диета Аткинса и другие низкоуглеводные диеты могут привести к большей потере веса и более значительному улучшению уровня сахара в крови, холестерина ЛПВП (хорошего), триглицеридов и других маркеров здоровья, чем диеты с низким содержанием жиров. (10, 11).

      Независимо от того, повышают ли диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), такие как диета Аткинса, холестерин ЛПНП (плохой), это зависит от индивидуальных особенностей человека.

      В одном исследовании 30 молодых людей со средним весом после LCHF-диеты в течение 3 недель значительно повысился уровень холестерина ЛПНП (плохой), а также общего холестерина и холестерина ЛПВП (хороший) по сравнению с контрольной группой (12).

      Однако наблюдались большие различия в индивидуальной реакции ЛПНП на диету. Индивидуальное увеличение уровня холестерина ЛПНП (плохого) варьировалось от 5 до 107 процентов.

      Еще одно небольшое исследование, проведенное в 2021 году с участием здоровых женщин в возрасте от 18 до 30 лет со средним весом, изучало влияние кетогенной диеты LCHF на холестерин ЛПНП (плохой). Соблюдение строгой диеты LCHF, богатой насыщенными жирами, в течение 4 недель значительно повысило уровень холестерина ЛПНП (плохого) у всех участников исследования по сравнению с контрольной диетой (13).

      Это говорит о том, что если вы попробуете LCHF-диету, такую ​​как диета Аткинса, вам следует контролировать уровень холестерина, чтобы оценить реакцию вашего организма.

      Одна из причин, по которой низкоуглеводные диеты могут привести к потере веса, заключается в том, что сокращение углеводов и увеличение потребления белка могут привести к снижению аппетита, помогая вам потреблять меньше калорий, не задумываясь об этом (14, 15).

      Резюме

      Исследования влияния насыщенных жиров на холестерин ЛПНП (плохой) и сердечные заболевания неоднозначны. Поскольку диета Аткинса может увеличить потребление насыщенных жиров, важно поговорить с врачом, прежде чем начинать ее, и следить за собой на протяжении всего времени.

      Вот краткое изложение того, как следовать диете Аткинса. Всегда полезно проконсультироваться со своим зарегистрированным диетологом или врачом, прежде чем начинать новый план диеты для похудения.

      Диета Аткинса разделена на 4 фазы:

      • Фаза 1 (индукция): Менее 20 граммов углеводов в день в течение 2 недель. Ешьте продукты с высоким содержанием жиров и белков, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень. Это запускает процесс похудения.
      • Фаза 2 (балансировка): Медленно добавляйте в свой рацион больше орехов, овощей с низким содержанием углеводов и небольшого количества фруктов.
      • Фаза 3 (тонкая настройка): Когда вы очень близки к своему целевому весу, добавляйте в свой рацион больше углеводов, пока потеря веса не замедлится.
      • Фаза 4 (поддержание): Здесь вы можете есть столько полезных углеводов, сколько ваше тело может выдержать, не набирая вес.

      Однако все эти этапы могут быть необязательными.

      Некоторые люди вообще пропускают вводную фазу и с самого начала включают большое количество овощей и фруктов. Этот подход может быть очень эффективным и может помочь обеспечить достаточное количество питательных веществ и клетчатки.

      Другие предпочитают бесконечно долго оставаться в фазе индукции. Это также известно как кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов (кето).

      Резюме

      Диета Аткинса состоит из 4 фаз, но вы можете пропустить фазу или остаться в фазе дольше (или на неопределенный срок).

      Людям на диете Аткинса рекомендуется избегать или ограничивать следующие продукты:

      • сахар: содержится в безалкогольных напитках, фруктовых соках, пирожных, конфетах, мороженом и подобных продуктах
      • зерна: Пшеница, заклинание, ржи, ячмень, рис
      • «диета» и «пища с низким содержанием жира»: иногда очень высокие в сахаре
      • Овощи с высокими углеводами: , реки, репы и т. Д. только индукция)
      • фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, яблоки, апельсины, груши, виноград (только индукция)
      • крахмалы: картофель, сладкий картофель (только индукция)
      • бобовые: чечевица, фасоль, нут, и т. д. (только индукция)

      Вы должны основывать свою диету вокруг этих продуктов, в то время как на диете Atkins:

      • Мясо: говядина, свинина, ягненка, курица, бекон и другие
      • Жирная рыба и морепродукты: Salmon, Furout, Sardines, сардины. и скумбрия
      • яйца: обогащенные омега-3 или выращенные на пастбищах — наиболее питательные (16)
      • овощи с низким содержанием углеводов: капуста, шпинат, брокколи, спаржа и другие
      • полножирные молочные продукты: сливочное масло, сыр, сливки, жирный йогурт
      • Орехи и семена: миндаль, орехи макадамии, грецкие орехи, семена подсолнечника
      • Здоровые жиры: Оливковое масло с лишним девственницей, кокосовое масло, авокадо и авокадо масла

      Полностью много овощей, орехов и немного полезных жиров.

      Напитки

      Вот некоторые напитки, допустимые при диете Аткинса.

      • Вода. Как всегда, вода должна быть вашим любимым напитком.
      • Кофе. Кофе богат антиоксидантами и может быть полезен для здоровья.
      • Зеленый чай. Зеленый чай также богат антиоксидантами.

      Вы можете употреблять алкоголь в небольших количествах во время диеты Аткинса. Придерживайтесь сухих вин без добавления сахара и избегайте напитков с высоким содержанием углеводов, таких как пиво.

      Соблюдение растительной диеты Аткинса требует дополнительного планирования. Поскольку питание по диете Аткинса основано на источниках белка с высоким содержанием жира (как правило, из мяса, жирной рыбы и молочных продуктов), людям, придерживающимся вегетарианской или веганской диеты, необходимо заменить их альтернативами, чтобы убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в питательных веществах.

      Вы можете использовать продукты на основе сои для получения белка и есть много орехов и семян. Оливковое масло и кокосовое масло являются отличными источниками растительного жира.

      Лакто-ово-вегетарианцы также могут есть яйца, сыр, масло, жирные сливки и другие молочные продукты с высоким содержанием жира.

      Резюме

      Соблюдая план диеты Аткинса, вы захотите ограничить такие продукты, как зерновые, сахар и бобовые, и наполнить свой рацион белком, маслом, яйцами и овощами с низким содержанием углеводов. Хотя это немного сложнее, вегетарианцы также могут следовать диете Аткинса.

      Это примерное меню на одну неделю диеты Аткинса.

      Подходит для вводного этапа, но вам следует добавить больше овощей с высоким содержанием углеводов и немного фруктов по мере перехода к другим этапам.

      Понедельник

      • завтрак: яйца и овощи, обжаренные в кокосовом масле
      • обед: куриный салат с оливковым маслом и горстью орехов овощи

      вторник

      • завтрак: бекон и яйца
      • обед: остатки курицы и овощей со вчерашнего вечера
      • ужин: чизбургер без булочек с овощами и маслом.

      Среда

      • завтрак: омлет с овощами, обжаренный на масле
      • обед: салат из креветок с оливковым маслом
      • ужин: 9 0075 обжаренный говяжий фарш с овощами

      Четверг

      • завтрак: яиц и овощей, обжаренных на кокосовом масле
      • обед: жаркое, оставшееся после ужина накануне вечером
      • ужин: лосось с маслом и овощами
      900 10 Пятница
      • завтрак: бекон и яйца
      • обед: куриный салат с оливковым маслом и горстью орехов
      • ужин: фрикадельки с овощами

      суббота

      • завтрак: омлет с разными овощами, обжаренный на масле
      • обед: тефтели, оставшиеся с вечера
      • ужин: свиные отбивные с овощами

      воскресенье

      • завтрак: бекон и яйца
      • обед: свиных отбивных, оставшихся со вчерашнего дня
      • ужин: куриные крылышки на гриле с сальсой и овощами

      Обязательно включите в свой рацион разнообразные овощи.

      Питательные закуски с низким содержанием углеводов

      Многие люди считают, что их аппетит снижается на диете Аткинса. Некоторые сообщают, что чувствуют себя более чем удовлетворенными трехразовым питанием (иногда только двумя).

      Однако, если вы чувствуете голод между приемами пищи, вот несколько быстрых здоровых закусок:

      • остатки
      • одно или два яйца вкрутую
      • несколько кусочков сыра
      • кусок мяса
      • горсть орехи
      • некоторые варианты греческого йогурта
      • ягоды и взбитые сливки
      • морковь (осторожно во время индукции)
      • фрукты (после индукции)

      Хотя во многих ресторанах не всегда легко следовать диете Аткинса, это можно сделать. Некоторые полезные советы включают:

      1. Попросите дополнительные овощи вместо хлеба, картофеля или риса.
      2. Заказать блюдо на основе жирного мяса или жирной рыбы.
      3. Добавьте к еде немного соуса, сливочного или оливкового масла.

      Органические продукты не являются обязательными, но всегда старайтесь выбирать вариант с наименьшей обработкой, соответствующий вашему бюджету.

      • Мясо: Говядина, курица, баранина, свинина, бекон.
      • жирная рыба: Лосось, форель и т. д.
      • креветки и моллюски .
      • яйца.
      • Молочные продукты: Греческий йогурт, густые сливки, масло, сыр.
      • овощи: Шпинат, капуста, салат, помидоры, брокколи, цветная капуста, спаржа, лук и т. д.
      • ягоды: черника, клубника и т. д.
      • орехи: миндаль, макадамия, грецкие орехи, фундук и т. д.
      • семена: семена подсолнечника, тыквы и т. д. 90 076
      • фрукты: яблоки , груши, апельсины.
      • кокосовое масло
      • оливки
      • оливковое масло холодного отжима
      • темный шоколад
      • 900 74 авокадо
      • Приправы: морская соль, перец, куркума, корица, чеснок, петрушка и т. д.
      Резюме

      Планирование приемов пищи и сосредоточение внимания на внешних отделах продуктового магазина может помочь вам добиться успеха на диете Аткинса.

      Соблюдение диеты Аткинса требует от вас ограничения определенных питательных веществ, важных для вашего организма. Таким образом, хотя вы можете похудеть и испытать другие благоприятные метаболические изменения, диета Аткинса также может привести к следующим побочным эффектам, особенно на ранней стадии диеты (17, 18):

      • головная боль
      • головокружение
      • усталость
      • слабость
      • запор
      • низкий уровень сахара в крови
      • проблемы с почками
      • электролитный дисбаланс 900 76

      Ограничение углеводов на диете Аткинса также повышает риск недостаточного потребления клетчатки. Клетчатка защищает от сердечных заболеваний и некоторых видов рака, помогает регулировать аппетит, поддерживает перистальтику кишечника и здоровую микробиоту кишечника (16).

      Большая часть клетчатки, которую мы едим, поступает из цельного зерна и цельнозерновых продуктов, таких как хлеб и макаронные изделия. Эти продукты запрещены диетой Аткинса.

      Как упоминалось ранее, высокое содержание насыщенных жиров в диете Аткинса может повышать уровень холестерина ЛПНП (плохого) у некоторых людей. Это может подвергнуть вас повышенному риску сердечных заболеваний, хотя исследования по этому поводу противоречивы.

      Некоторые исследования также показывают, что диеты с высоким содержанием жиров, такие как диета Аткинса, влияют на микробиом кишечника. Определенные изменения в микробиоме кишечника могут быть связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

      Один из метаболитов микробиоты кишечника, известный как N-оксид триметиламина (ТМАО), является предиктором сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт. В одном исследовании воздействия нескольких популярных диет на ТМАО диета Аткинса была связана с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний (измеряемым по уровням ТМАО) по сравнению с диетой с низким содержанием жиров (орнишской) (19). ).

      Резюме

      Диета Аткинса подходит не всем и может представлять определенные риски — как краткосрочные, так и долгосрочные. Долгосрочные риски включают возможность изменений в микробиоме вашего кишечника, а также повышение уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Перед началом любой новой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

      Если вы серьезно относитесь к диете Аткинса, подумайте о покупке или одолжении одной из книг Аткинса, чтобы узнать больше, прежде чем начать.

      При этом подробное руководство в этой статье должно содержать все необходимое для достижения успеха. Чтобы создать версию для печати, нажмите здесь.

      Диета Аткинса может быть эффективным способом похудеть, но не для всех. Не всегда легко получить доступ к свежим продуктам или высококачественному мясу, а чрезмерная зависимость от этих продуктов может оказаться довольно дорогой для многих людей.

      Кроме того, было показано, что ограничительные диеты повышают вероятность развития у некоторых людей неупорядоченных пищевых привычек (20).

    Японская диета на 14 дней меню правильное похудение: меню на 14 дней, продукты для результата

    Японская диета | Dietology.pro

    23.12.2021 09:00

    День

    Завтрак

    Обед

    Ужин

    1

    Кофе без молока и сахара.

    Вареные яйца 2 шт, вареная капуста с растительным маслом, томатный сок 1 стакан.

    Жареная или вареная рыба 200 г.

    2

    Ржаной хлеб 1 кусок, кофе без сахара.

    Вареная или жареная рыба 200 г., вареная капуста с растительным маслом.

    Вареная говядина 100 г., кефир 1 стакан.

    3

    Ржаной хлеб 1 кусок, кофе без сахара.

    Жареные на растительном масле кабачки (или баклажаны) в любом количестве.

    Несоленая вареная говядина 200 г., сырая капуста с растительным маслом, вареные яйца 2 шт.

    4

    Одна свежая морковь с соком лимона.

    Вареная или жареная рыба 200 г., томатный сок 1 стакан.

    Фрукты (любые) 200 г.

    5

    Одна свежая морковь с соком лимона.

    Вареная рыба 200 г., томатный сок 1 стакан.

    Фрукты (любые) 200 г.

    6

    Кофе без сахара.

    Несоленая отварная курица 500 г., салат из капусты и моркови с растительным маслом.

    Одна свежая морковь, вареные яйца 2 шт.

    7

    Зеленый чай.

    Несоленая отварная говядина 200 г.

    Фрукты 200 г. или вареная или жареная рыба 200 г. или 2 яйца с морковью на растительном масле или вареная говядина и 1 стакан кефира.

    8

    Кофе без сахара.

    Вареная курица 500 г., салат из моркови и капусты с растительным маслом.

    Морковь с растительным маслом, вареные яйца 2 шт.

    9

    Одна свежая морковь с соком лимона.

    Вареная или жареная рыба 200 г. , томатный сок 1 стакан.

    Фрукты (любые) 200 г.

    10

    Кофе без сахара.

    Сыр 50 г., 3 моркови на растительном масле, вареное яйцо.

    Фрукты (любые) 200 г.

    11

    Ржаной хлеб 1 кусок, кофе без сахара.

    Жареные на растительном масле кабачки (или баклажаны) в любом количестве.

    Несоленая вареная говядина 200 г., сырая капуста с растительным маслом, вареные яйца 2 шт.

    12

    Ржаной хлеб 1 кусок, кофе без сахара.

    Вареная или жареная рыба 200 г., салат из капусты на растительном масле.

    Несоленая вареная говядина 200 г., кефир 1 стакан.

    13

    Кофе без сахара.

    Вареные яйца 2 шт., Вареная капуста с растительным маслом, томатный сок 1 стакан.

    Вареная или жареная рыба с растительным маслом 200 г.

    14

    Кофе без сахара.

    Вареная или жареная рыба 200 г., свежая капуста с оливковым маслом.

    Вареная говядина 200 г., кефир 1 стакан.