Рубрика: Разное

Вся сила в скорлупе. Как использовать то, что мы обычно выбрасываем | ОБЩЕСТВО

13.10.2017 13:22

Примерное время чтения: 6 минут

52466

Лучше усваивается в организме скорлупа сырая, а не вареная shutterstock.com

О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

30 микроэлементов

Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

«Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. — Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт.   Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой.  Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная  доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

Для детей

Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

Для взрослых

Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения  камней в мочевом пузыре и почках. Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

Для красоты

Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

• 1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
• 1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
• 1 ч.л мёда
• 2 ч.л. лимонного сока

Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

• Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
• 1 ст.л. творога

Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для волос

• 1 огурец
• оливковое масло
• яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

От радиации

Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления  стронция 90 и цезия 137. 

Для стирки

Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в   барабан стиральной машины при стирке.

Для посуды

Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них  измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

Для растений

Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.  

Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от «черной ножки» и медведки.

Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

Это интересно

Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

• от 10 до 13 лет — не менее 1000 мг кальция,
• от 13 до 16 лет – 1200 мг,
• от 16 до 17 лет – 1000 мг.
• от 20 до 55 лет — от 800 до 1000 мг.
• старше 55 лет — 1200 мг.
• Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
• Женщинам в период климакса 1400 мг.

Смотрите также:

• Морковные коктейли и кофейные ванны. Как усилить загар народными средствами →
• Целебные плоды. 7 овощей и фруктов, которые помогут сохранить здоровье →
• Топ-10 продуктов, которые нужно есть летом →

радиациястиркаотбеливаниебронхиальная астма

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Как в домашних условиях добиться большой яйценоскости несушки?
• Цвет имеет значение? 5 распространенных мифов о куриных яйцах
• Несушки, в чём ваша сила?
• «Яйца динозавра» завезли в Сад камней Челябинска

Новости smi2. ru

Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья

Содержание статьи

1. Состав и калорийность
2. Насколько полезна скорлупа яйца
3. Использование скорлупы куриных яиц
4. Использование скорлупы перепелиных яиц
5. Как давать детям яичную скорлупу
6. Могут ли беременные есть скорлупу
7. Как готовить скорлупу яйца в качестве источника кальция
8. Медицинское использование яичной скорлупы
9. Использование в садоводстве
10. Яичная скорлупа в косметологии
11. Маска для сухой кожи лица
12. Сложенная маска для лица
13. Укрепляющая маска для волос
14. Побочные эффекты и противопоказания
15. Как правильно хранить яичную скорлупу
16. Как измельчить в порошок

Яйца — очень популярный продукт, который используется везде и всегда. Даже дети могут приготовить из него различные основные блюда. В то же время без яиц не обойтись без многих профессиональных рецептов высокой кухни. Каждый день во всем мире люди выбрасывают скорлупу яиц, даже не задумываясь о том, как они могут использовать этот ингредиент. Например, раковины могут быть включены в корм для домашней птицы и других животных, потому что они улучшают их рост и здоровье. Он используется в качестве удобрения, а иногда даже в качестве отбеливателя.

Состав и калорийность

• Калории — 0 ккал.
• Белки — 0 г.
• Жиры — 0 г.
• Углеводы — 0.

Оболочка каждого птичьего яйца на 90% состоит из карбоната кальция. Он также содержит марганец, молибден, медь, фтор, железо, кремний, селен, фосфор, серу, цинк и другие важные для человека элементы — всего 27. Оболочка также содержит воду, азот и неорганические вещества.

Насколько полезна скорлупа яйца

Яичная скорлупа не только полезна в качестве удобрения для почвы или корма для животных, но также может улучшить здоровье человека. Этот ингредиент довольно широко используется в нетрадиционной медицине, в рецептах, о многих из которых сейчас даже забыли.

Когда-то древние целители хорошо знали свойства скорлупы яиц. Они узнали большую часть своих знаний из наблюдения за животными. Некоторые звери едят яйца, поедая их ракушками. Со временем, когда люди одомашнили птицу, они заметили, что куницы, которым удалось пробраться в курятники, ели яйца с раковинами. Сегодня специалисты отмечают, что животные иногда даже не заканчивают внутреннее содержание яиц, но в то же время полностью поедают скорлупу. Это особенно желательно для самок, потому что вещества, содержащиеся в продукте, поддерживают организм в период вынашивания потомства.

Использование скорлупы куриных яиц

• Это источник кальция. Кальций — это то, что нужно организму для поддержания здоровья костей. Сам организм человека не вырабатывает этот элемент, поэтому необходимо включать в рацион продукты, содержащие этот важный ингредиент. Это особенно важно для детей и людей старше 50 лет, поскольку эти возрастные группы более склонны к повреждению костей. Исследования показали, что включение измельченного порошка в рацион может предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе. Высокий уровень пищевого кальция в этом продукте способствует лучшей плотности кости и предотвращает потерю костной массы.
• Укрепляет зубы правильными минералами. Регулярное употребление сладких продуктов может привести к деминерализации зубной эмали. Когда большое количество сахара попадает в рот, бактерии воздействуют на зубы гораздо легче. Поскольку порошкообразная скорлупа яиц богата кальцием, ее можно использовать для реминерализации зубов.
• Уменьшает боль в суставах. Физическая активность в молодости часто поражает суставы в раннем возрасте. В 35-40 лет человек может начать испытывать болезненные ощущения именно в суставах. В этом случае будет полезно включить измельченные чешуйки в рацион, что может облегчить это состояние. Например, вы можете приготовить продукт, который, помимо измельченных скорлуп, также содержит яблочный уксус. Это поможет хорошо растворить оболочку и придать продукту однородную консистенцию. Такую смесь следует периодически наносить на больные места, чтобы помочь успокоить воспаление.
• Борется с раздражениями кожи. Раствор измельченных яичных скорлуп и яблочного уксуса также может помочь избавиться от раздражения кожи, уменьшить зуд и покраснение. Раствор следует наносить на место раздражения, дождаться полного высыхания смеси и затем смыть.
• Успокаивает кожу. Измельченная корка помогает смягчить кожу, потому что она способна отшелушивать сухие и мертвые клетки. Кроме того, кальций активно поддерживает их регенерацию.
• Уменьшает кислотность кофе. Кофе — это напиток, который заряжает организм в течение дня. Тем не менее, он может оказывать слишком сильное влияние на некоторых людей из-за его высокой кислотности, особенно при употреблении натощак. В этом случае вы можете использовать измельченную шелуху, чтобы снизить кислотность кофе. Если вы добавите его в напиток, его вкус станет светлее, а горечь исчезнет, ​​потому что кальций является кислотным нейтрализатором.

Использование скорлупы перепелиных яиц

• Предотвращает гипертонию. Кальций, как уже упоминалось, является основой структуры кости. Кроме того, этот минерал способствует выведению натрия из организма, тем самым предотвращая гипертонию.
• Нормализует работа органов и тканей. Взаимодействие кальция с магнием нормализует работу кровеносных сосудов и влияет на функцию мышц. Магний, содержащийся в этом продукте, участвует в переваривании тиамина и различных кислот, а также в клеточном восстановлении.
• Укрепляет кровеносные сосуды и помогает в усвоении полезных веществ. Продукт также богат кремнием, который поддерживает здоровье и прочность кровеносных сосудов и оказывает влияние на костную ткань. Помогает поглощать фтор, магний и выводить хлор из организма.
• Поддерживает обменные процессы. Наличие молибдена в оболочке поддерживает нормальные процессы, связанные с образованием химических веществ. Участвует в обмене углеводов и жиров, в процессе выведения свободных радикалов из организма. Это также влияет на образование красных кровяных клеток и прочность зубной эмали.
• Укрепляет иммунную систему. Использование оболочек поможет поддерживать нормальное функционирование нервной и эндокринной систем. Марганец, который укрепляет сосуды, и железо, которое обеспечивает насыщение сосудов кислородом, в оптимальных количествах содержатся в этом продукте. Снаряды также улучшат здоровье хряща и увеличат иммунитет.
• Улучшает работу мозга. Оболочка богата селеном, цинком и фосфором. Поэтому использование этого продукта улучшает работу мозга и нормализует пищеварительные процессы. Это также стимулирует выработку энергии и увеличивает количество коллагена.
• Обогащен аминокислотами. Они помогают замедлить старение, улучшить самочувствие, укрепить кости, нормализовать уровень холестерина в крови и поддержать иммунитет.

Как давать детям яичную скорлупу

Перед едой яйца следует вымыть в теплой мыльной воде и тщательно промыть. Корпус также может быть специально стерилизован, но в этом нет необходимости при использовании продукта от здоровых цыплят.

Если корочка используется для приготовления витаминных продуктов для детей, то положите ее в кипящую воду на 5 минут. Вы можете использовать скорлупу вареных яиц, потому что они уже были стерилизованы в процессе приготовления. Допустимая суточная доза составляет 1,5-3 г (в зависимости от возраста). До 1 года скорлупа подается в виде порошка на кончике ножа.

Для измельчения в порошок рекомендуется использовать раствор, потому что из-за использования электрических устройств, таких как измельчители, компонент теряет некоторые из своих активных свойств. Лучше употреблять продукт утром в каше или с сыром.

Могут ли беременные есть скорлупу

Беременным женщинам очень полезно включать в свой рацион яичные скорлупы, потому что именно в этот период организм женщины должен питаться кальцием. Недостаток этого элемента может вызвать слабость мышц матки и привести к трудностям во время родов. Кальций окажет положительное влияние как на будущую мать, так и на ребенка, так как он поддерживает нормальное развитие костей.

Как готовить скорлупу яйца в качестве источника кальция

Давайте посмотрим, как яичная скорлупа используются в качестве источника кальция:

1. Добавьте столько же лимонного сока в порошок (одну треть столовой ложки).
2. Подождите, пока пышная пена не сформируется.
3. Используйте массу и пейте чистую, теплую воду.

Рекомендуемая суточная доза:

• дети до 7 лет — до 1/4 ст.;
• с 7 до 13 лет — 1/2 часа;
• с 13 лет вы можете есть до 1 часа в день.

Рекомендуется использовать продукт во время утреннего приема пищи.

Медицинское использование яичной скорлупы

90% яичной скорлупы — кальций, и высокого качества. Этот элемент очень хорошо усваивается и усваивается организмом, намного лучше, чем лекарства, предназначенные для него. Люди давно знают о лечебных свойствах этого продукта.

Исследования ученых разных стран показали, что по строению земной коры она очень похожа на кости и зубы человека. Поэтому при регулярном употреблении этого продукта можно избежать остеопороза и дефицита кальция. Кроме того, он может предотвратить разрушение зубов, проблемы со спиной и деснами, успокоить раздражения и аллергию. Яичная скорлупа может значительно смягчить или полностью устранить приступы астмы. В области народной медицины есть много рецептов, использующих раковины для избавления от язв, ожогов, диареи и гастрита.

Использование в садоводстве

Выращивание черенков непосредственно в скорлупе также является оригинальным способом. Для этого используется нижняя часть чистого покрытия, в которой на дне сделаны отверстия с помощью иглы. Таким образом, вы можете выращивать саженцы в течение очень короткого времени. Этот метод хорошо подходит для зелени. Растения сажают прямо в контейнерах, чтобы корни не пострадали.

Культуры, которые можно кормить таким образом:

• помидоры;
• баклажаны;
• картофель;
• перец (болгарский).

Яичная скорлупа в косметологии

Косметические средства на основе яичной скорлупы оказывают положительное влияние на кожу, и этот эффект не уступает хранению косметики. Как правило, яичная скорлупа используется в двух направлениях. Прежде всего, гиалуроновая кислота, содержащаяся в оболочке, используется для поддержания здоровья и красоты кожи. Во-вторых, продукт добавляется в маски.

Маска для сухой кожи лица

Ингредиенты:

• желток (сырой) — 1 шт.;
• порошок шелухи — 1 ст. л.;
• растительное масло (нерафинированное) — 1 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• цедра лимона (мелко тертая) — 1 ст. л.

Как приготовить и использовать:

1. Смешайте желток с кожей и оставьте на полчаса.
2. Добавьте в массу порошок, масло, лимонный сок и хорошо перемешайте.
3. Надень маску на лицо.
4. Подождите 30 минут. Вымойте лицо водой.

Маску можно делать до 3 раз в месяц.

Сложенная маска для лица

Ингредиенты:

• порошок шелухи — 1 ч.л.;
• банан — 1 шт.;
• натуральный крем — 2 ст. л.;
• жирная сметана — 2 ст. л.;
• крахмал (картофель) — 1/2 ст.

Как приготовить и использовать:

1. Нажмите банан вилкой, растяните его до однородной массы. Затем смешайте массу с крахмалом и сливками. Затем добавить сметану.
2. Разделите полученную смесь на две части.
3. Добавьте порошок и тщательно перемешайте в первой порции.
4. Нанесите порошковую маску на очищенное лицо.
5. Когда высохнет, нанесите вторую дозу смеси на лицо. Вы также можете закрыть лицо ватным тампоном.
6. Подождите 30 минут. Вымойте лицо водой.

Укрепляющая маска для волос

Ингредиенты:

• яйцо одно яйцо;
• порошок шелухи — 1 ст. л.;
• огурец — 1 шт.;
• оливковое масло — 2 градуса по Цельсию.

Как приготовить и использовать:

1. Измельчить огурец до консистенции небольшой каши.
2. Добавьте в массу порошок, яйцо и оливковое масло.
3. Втирайте маску в свои волосы.
4. Подождите 15-20 минут.
5. Вымойте волосы легким шампунем.

В качестве профилактической меры его можно использовать до 2 раз в месяц.

Побочные эффекты и противопоказания

Важным фактом является то, что нарушение правил приготовления может нанести вред организму. Там может быть ряд побочных эффектов или даже заболеваний. Большие кусочки раковин могут повредить внутренние органы, если они попадают в пищеварительную систему, вызывая язву или гастрит. Поэтому при измельчении этого ингредиента очень важно следить за тем, чтобы не осталось крупных частиц. Кроме того, всегда есть возможность сальмонеллеза. Поэтому яйца должны быть тщательно очищены и вымыты, чтобы избежать этой опасной инфекции.

Стоит также обратить внимание на противопоказания. Продукт противопоказан:

• в случае чрезмерного запаса витамина D;
• для мочекаменной болезни и желчных камней;
• при кишечной эмболии;
• для сердечной аритмии;
• для язвы или гастрита;
• при гипертонии.

Яичная скорлупа не является панацеей. Конечно, при правильном лечении он может обогатить организм высококачественным кальцием. Однако не стоит останавливаться на этом продукте, поскольку существуют другие, не менее качественные источники полезных веществ.

Как правильно хранить яичную скорлупу

При хранении яичной скорлупы иногда случается, что через некоторое время продукт начинает ломаться, начинает издавать довольно неприятный запах. Чтобы избежать такой проблемы, вы должны тщательно вымыть раковину, пока все остатки белка не высохнут. Кроме того, так как продукт накапливается, необходимо рассчитать сырье в печи.

В зависимости от состояния оболочки условия хранения продукта также различаются. Цельные прокаленные чешуйки следует хранить в сухом, защищенном от света месте. Поместите продукт в коробку (коробку) или тканевый пакет. Что касается порошка, рекомендуется хранить его в закрытых стеклянных банках, в прохладном месте, вдали от света. Вся оболочка может храниться 12 месяцев, а порошок — 6 месяцев.

Кроме того, продукт можно хранить в холодильнике. В этих условиях его можно хранить очень долго, но только при нормальной влажности и при отсутствии разницы температур. Корпус можно поместить в морозильник, что позволяет хранить его неограниченное время.

Важно знать, что порошок может быстро испортиться, даже если он помещен в банку.

Как измельчить в порошок

Для этого рекомендуется использовать сырые яйца, так как тепловое воздействие на скорлупу приведет к потере некоторых важных микроэлементов, а польза от использования продукта будет значительно снижена.

Как приготовить:

1. В горячей воде с мылом хорошо промойте яйца.
2. Вылейте наизнанку и тщательно очистите салон.
3. Опустите раковины в раствор (сода — 1 столовая ложка, теплая вода — 1 литр) на 10 минут. Это поможет убрать это лучше.
4. Удалите мягкую фольгу изнутри.
5. Поместите раковины в кастрюлю или духовку. Не добавляйте весь объем сразу, а разделите его на 3 части.

Полезное видео

состав, калорийность, польза и вред, применение

Яйца – это очень популярный продукт, который используется повсеместно и постоянно. Из него даже дети могут готовить различные элементарные блюда. При этом без яиц не обходятся и множество профессиональных рецептов высокой кухни. Каждый день по всему миру люди выбрасывают яичную скорлупу, даже не задумываясь о том, что этот ингредиент можно использовать с пользой. Например, скорлупу можно включать в корм домашних птиц и прочих животных, поскольку она улучшает их рост и укрепляет здоровье. Ее используют в качестве удобрения, а иногда даже как отбеливатель.

Содержание:

• Состав и калорийность
• Чем полезна яичная скорлупа
• org/ListItem»> Польза скорлупы куриных яиц
• Польза скорлупы перепелиных яиц
• Как давать яичную скорлупу детям
• Можно ли беременным яичную скорлупу
• Как принимать скорлупу яиц как источник кальция
• Применение яичной скорлупы в медицине
• Яичная скорлупа в косметологии
• org/ListItem»> Для лица
• Для волос
• Вред и противопоказания
• Как правильно хранить яичную скорлупу
• Как измельчить яичную скорлупу в порошок
• Яичная скорлупа как удобрение для огорода
• Можно ли давать животным яичную скорлупу
• org/ListItem»> Интересные факты о яичной скорлупе

Состав и калорийность

• Калории – 0 ккал.
• Белки – 0 г.
• Жиры – 0 г.
• Углеводы – 0.

Скорлупа любого птичьего яйца на 90% состоит из карбоната кальция. В ней присутствуют также марганец, молибден, медь, фтор, железо, кремний, селен, фосфор, сера, цинк и другие важные для человека элементы — всего их насчитывается 27. В скорлупе также содержится вода, азотистые и неорганические вещества.

Чем полезна яичная скорлупа

Яичная скорлупа полезна не только в качестве удобрения почвы либо пищи для животных, но она также может поправить здоровье человека. Этот ингредиент довольно широко используется в нетрадиционной медицине, в рецептах, многие из которых сегодня уже даже забыты.

В свое время древние лекари хорошо знали о свойствах, которыми обладает яичная скорлупа. Большую часть знаний они почерпнули из наблюдений за животными. Некоторые звери употребляют яйца, при этом поедают их вместе со скорлупками. Со временем, когда люди уже одомашнили птицу, они заметили, что куницы, которым удавалось пробираться в курятники, съедали яйца вместе со скорлупой. Сегодня специалисты отмечают, что звери иногда даже могут не доедать внутреннее содержимое яиц, но при этом скорлупу съедают полностью. Ее особенно жалуют самки, поскольку вещества, содержащиеся в продукте, поддерживают организм в период вынашивания потомства.

Польза скорлупы куриных яиц

1. Является источником кальция. Кальций нужен организму для поддержания здоровья костей. Человеческий организм сам не вырабатывает этот элемент, поэтому в рацион необходимо включать продукты, в которых присутствует этот жизненно важный компонент. Это особенно важно для детей и людей старше 50 лет, поскольку эти возрастные группы в большей степени подвержены риску повреждения костной ткани. Исследования показали, что включение порошка измельченной скорлупы в рацион способно предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе. Высокий уровень диетического кальция в этом продукте способствует лучшей плотности костей и предупреждает потерю костной массы.
2. Насыщает зубы нужными минералами. Регулярное употребление сладкой пищи может привести к деминерализации зубной эмали. Когда в ротовую полость попадает большое количество сахара, бактериям намного проще воздействовать на зубы. Поскольку порошок яичной скорлупы богат кальцием, его можно использовать для реминерализации зубов.
3. Снимает боль в суставах. Активная физическая деятельность в молодости зачастую отражается на суставах в уже более зрелом возрасте. В 35–40 лет человек может начать испытывать болезненные ощущения именно в суставах. В этом случае будет полезно включить в свой рацион измельченную скорлупу, которая способна облегчить это состояние. Например, можно приготовить средство, в составе которого, помимо измельченной скорлупы, будет присутствовать также и яблочный уксус. Он поможет хорошо растворить скорлупу и придаст средству однородную консистенцию. Такую смесь следует периодически наносить на болезненные области – это поможет успокоить воспаления.
4. Борется с раздражением кожи. Раствор измельченной яичной скорлупы и яблочного уксуса также может помочь избавиться от раздражения кожного покрова, уменьшить зуд и покраснения. Наносить раствор нужно на область раздражения, при этом важно дождаться, пока смесь полностью высохнет, и только после этого смывать ее.
5. Смягчает кожу. Измельченная скорлупа помогает смягчать кожный покров, так как она способна отшелушивать сухие и мертвые клетки. Кроме этого, кальций активно способствует их регенерации.
6. Уменьшает кислотность в кофе. Кофе – напиток, который заряжает организм энергией на весь день. Однако на некоторых людей он может оказать чересчур сильное воздействие по причине высокой кислотности, особенно если он употребляется натощак. В этом случае для снижения кислотности кофе можно воспользоваться измельченной скорлупой. При ее добавлении в напиток его вкусовые качества станут более яркими, при этом уйдет горечь, поскольку кальций является нейтрализатором кислоты.

Польза скорлупы перепелиных яиц

1. Предотвращает гипертонию. Кальций, как уже было сказано, является основой костной структуры. Но, помимо этого, этот минерал способствует выведению натрия из организма, тем самым предотвращая гипертонию.
2. Нормализует работу сосудов. Взаимодействие кальция с магнием приводит в норму работу кровеносных сосудов, оказывает влияние на функционирование мускулатуры. Магний, содержащийся в этом продукте, участвует в процессах усваивания тиамина и различных кислот, а также восстанавливает клетки.
3. Укрепляет сосуды и помогает в усвоении полезных веществ. Продукт также богат кремнием, который поддерживает здоровье и прочность сосудов, а также оказывает влияние на костную ткань. Он помогает усваивать фтор, магний и выводить хлор из организма.
4. Поддерживает обменные процессы. Молибден, присутствующий в скорлупе, поддерживает нормальное протекание процессов, связанных с образованием химических веществ. Он участвует в обмене углеводов и жиров, в процессе выведения свободных радикалов из организма. Также это влияет на образование эритроцитов и на крепость зубной эмали.
5. Укрепляет иммунитет. Употребление скорлупы поможет поддерживать нормальную работу нервной и эндокринной систем. Марганец, укрепляющий сосуды, и железо, обеспечивающее насыщение сосудов кислородом, в оптимальных количествах содержатся именно в этом продукте. Также скорлупа поможет укрепить здоровье хрящей и повысит иммунитет.
6. Улучшает мозговую деятельность. Скорлупа богата селеном, цинком и фосфором. Поэтому при употреблении этого продукта улучшается работа мозга, нормализуются процессы пищеварения. Также это стимулирует выработку энергии и увеличивает количество коллагена.
7. Насыщает аминокислотами. Они способствуют замедлению старения, улучшают настроение, укрепляют кости, нормализуют содержание в крови холестерина и поддерживают иммунитет.

Видео: польза и свойства скорлупы перепелиных яиц Развернуть

Как давать яичную скорлупу детям

Перед употреблением яйца необходимо вымыть в теплой воде с мылом и тщательно прополоскать. Скорлупу также можно специально простерилизовать, но это не обязательно, если вы используете продукт от своих здоровых кур.

Если скорлупу используют для приготовления витаминного средства для детей, ее необходимо поместить в кипяток на 5 минут. Можно использовать скорлупу вареных яиц, поскольку она уже прошла процедуру стерилизации во время варки. Допустимая суточная дозировка – 1,5–3 г (в зависимости от возраста). До 1 года скорлупу дают в виде пудры на кончике ножа.

Для растирания в порошок рекомендуется использовать ступку, так как из-за применения электрических приборов, например кофемолки, ингредиент теряет часть своих активных свойств. Употреблять продукт лучше утром в составе каши либо с сыром.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Беременным женщинам будет очень полезно включить яичную скорлупу в свой рацион, поскольку именно в этот период женский организм нуждается в подпитке кальцием. Недостаток этого элемента может спровоцировать ослабление мускулатуры матки и привести к сложностям во время родов. Кальций окажет положительное воздействие на организм как будущей матери, так и ребенка, поскольку он поддерживает нормальное развитие костной ткани.

Как принимать скорлупу яиц как источник кальция

Рассмотрим, как используется яичная скорлупа в качестве источника кальция:

1. В порошок (треть столовой ложки) добавить лимонный сок в таком же количестве. Дождаться образования пышной пены.
2. Употребить массу и запить чистой теплой водой.

Рекомендуемая дневная дозировка:

• детям младше 7 лет – до 1/4 ч.л. ложки;
• с 7 до 13 лет – 1/2 ч. л.;
• с 13 лет разрешается съедать до 1 ч.л. в день.

Употреблять средство рекомендуется в утренний прием пищи.

Видео: как правильно принимать кальций из яичной скорлупы Развернуть

Применение яичной скорлупы в медицине

90% ячной скорлупы составляет кальций, при этом высококачественный. Этот элемент очень хорошо принимается и усваивается организмом, гораздо лучше, чем предназначенные для этого препараты. О лечебных свойствах этого продукта люди знают уже продолжительное время.

Исследования ученых из разных стран показали, что по составу скорлупа имеет огромную схожесть с человеческими костями и зубами. Поэтому при регулярном потреблении этого продукта можно избежать возникновения остеопороза и дефицита кальция. Кроме этого, он может выступать в качестве профилактики кариеса, проблем с позвоночником и деснами, избавляет от раздражительности и аллергии. Яичная скорлупа может значительно смягчить или полностью убрать приступы астмы. В области народной медицины существует немало рецептов с использованием скорлупы, с помощью которых можно избавиться от язвы, ожогов, поноса и гастрита.

Яичная скорлупа в косметологии

Косметические средства на основе яичной скорлупы оказывают положительное воздействие на кожу, причем эффект ничем не уступает магазинной косметике. Как правило, яичную скорлупу применяют в 2 направлениях. Во-первых, для поддержания красоты и здоровья кожи используют гиалуроновую кислоту, содержащуюся в скорлупках. Во-вторых, продукт перетирают в порошок и добавляют его в состав масок.

Для лица

Маска для сухой кожи

Ингредиенты:

• желток (сырой) – 1 шт. ;
• порошок из скорлупок – 1 ч.л.;
• растительное масло (нерафинированное) – 1 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• лимонная цедра (мелко тертая) – 1 ч.л.

Как готовить и применять:

1. Смешать желток с цедрой и дать смеси настояться около получаса.
2. Добавить в массу порошок, масло, лимонный сок и хорошо перемешать.
3. Нанести маску на лицо.
4. Подождать 30 минут. Умыть лицо водой.

Маску можно делать до 3 раз в месяц.

Маска от морщин
Ингредиенты:

• порошок из скорлупок – 1 ч.л;
• банан – 1 шт.;
• натуральные сливки – 2 ч.л;
• жирная сметана – 2 ч.л;
• крахмал (картофельный) – 1/2 ст.

Как готовить и применять:

1. Надавливая вилкой на банан, размять его до однородной массы. Затем смешать массу с крахмалом и сливками. После этого добавить сметану.
2. Полученную смесь разделить на 2 части.
3. В первую порцию добавить порошок и тщательно перемешать.
4. На очищенное лицо нанести маску с порошком.
5. Когда она засохнет, нанести на лицо вторую порцию смеси. Лицо можно также покрыть марлевой салфеткой.
6. Подождать 30 минут. Умыть лицо водой.

Видео: маска для тонуса лица из яичной скорлупы Развернуть

Для волос

Маска для укрепления волос
Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• порошок из скорлупок – 1 ч.л.;
• огурец – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.

Как готовить и применять:

1. Перемолоть огурец до консистенции мелкой кашицы.
2. В массу добавить порошок, яйцо и оливковое масло.
3. Втереть маску в волосы.
4. Подождать 15–20 минут.
5. Помыть волосы легким шампунем.

В качестве профилактики данное средство можно использовать до 2 раз в месяц.

Вред и противопоказания

Важным фактом является то, что в случае нарушения правил приготовления продукта, он может навредить организму. При этом может возникнуть целый ряд побочных эффектов или даже болезней.

Крупные кусочки скорлупы при попадании в пищеварительную систему могут повредить внутренние органы, тем самым спровоцировать язвы либо гастрит. Поэтому при измельчении этого ингредиента очень важно следить за тем, чтобы не оставалось крупных частиц.

Кроме этого, всегда есть вероятность заражения сальмонеллезом. Поэтому необходимо тщательно очищать и промывать яйца, чтобы избежать этой опасной инфекции.

Также стоит заострить внимание на противопоказаниях. Продукт противопоказан:

• в случае переизбытка витамина D;
• при моче- и желчекаменной болезни;
• при кишечной непроходимости;
• в случае сердечной аритмии;
• при язве либо гастрите;
• при гипертонии.

Яичная скорлупа не является панацеей. Конечно, в случае правильной обработки она может обогатить организм высококачественным кальцием. Но при этом не стоит зацикливаться именно на этом продукте, поскольку существуют и другие, не менее качественные источники полезных веществ.

Как правильно хранить яичную скорлупу

При хранении яичной скорлупы иногда происходит так, что через некоторое время продукт портится, от него начинает исходить довольно неприятный запах. Чтобы избежать такой проблемы, скорлупу следует тщательно промывать, при этом делать это нужно до момента засыхания остатков белка. Также по мере накопления продукта нужно прокаливать сырье в духовке.

В зависимости от состояния скорлупы варьируются и условия хранения продукта. Целую, прокаленную скорлупу нужно хранить в сухом месте без доступа света. Следует поместить продукт в коробку (картонную) либо в мешочек из полотна. Если говорить о порошке, то его рекомендуется хранить в стеклянных герметичных баночках, в прохладном месте без доступа света. Целую скорлупу можно хранить на протяжении 12 месяцев, а порошок – в течение 6.

Кроме этого, продукт можно хранить в холодильнике. В таких условиях он может храниться очень долго, но только при нормальном уровне влажности, и если при этом не будет температурных перепадов. Скорлупу можно поместить в морозильную камеру – это позволит хранить ее неограниченное время.

Важно знать, что порошок может быстро отсыреть, даже если его поместить в банку.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Для этого рекомендуется использовать сырые яйца, поскольку термическое воздействие на скорлупу приведет к потере некоторых важных микроэлементов, и пользы от продукта значительно поубавиться.

Как приготовить:

1. В горячей воде с мылом хорошо промыть яйца.
2. Внутренность вылить и тщательно промыть внутреннюю часть.
3. Опустить скорлупки в раствор (сода – 1 ст.л., теплая вода – 1 л) на 10 минут. Это поможет лучше ее очистить.
4. С внутренней стороны снять мягкую пленку.
5. Поместить скорлупки на сковороду либо в духовку (температура до 100°C) на 5–6 минут. Это обезопасит от инфекций.
6. Измельчить скорлупу с помощью ступки.

Порошок должен храниться в непрозрачной таре (стеклянной) в хорошо проветриваемом и прохладном месте (до 6 месяцев).

Видео: как правильно измельчить яичную скорлупу Развернуть

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Набор полезных элементов, содержащихся в скорлупках, активно участвует в жизнедеятельности всех живых существ. Для растений они также очень полезны, в особенности во время активного их развития, поэтому применение подобных удобрений оказывает благоприятное воздействие на уровень урожайности, а также улучшает общее состояние культуры. Свою действенность средства на основе скорлупы также демонстрируют и на примере комнатных растений, тем более что в этом случае им не понадобятся стандартные химические добавки.

Вот несколько преимущества удобрений на основе скорлупы яиц:

• большое количество кальция;
• оптимальная концентрация;
• отличный способ понижения кислотности почвы;
• очень дешевый метод подкормки;
• экологически безопасный метод, так как скорлупа является натуральным продуктом.

Этот набор качеств делает удобрения со скорлупой отличной органической добавкой, которая при этом еще и доступна круглый год.

Давайте разберем, как правильно подготовить удобрение, тем более что в этом деле есть некоторые существенные нюансы. Перед началом следует собрать достаточное количество яичных скорлупок. На 1 кв.м. следует вносить скорлупу от 30 яиц, по этой причине начинать подготовку нужно заранее. Оптимальным вариантом будет использование скорлупки домашних яиц, однако это не обязательно (за неимением таковых, их можно приобрести в магазине). Скорлупки, имеющие коричневый окрас, обычно более толстые, поэтому их можно брать в меньшем количестве.

Не рекомендуется использовать скорлупу вареных яиц, так как некоторые полезные компоненты могут в ней не сохраниться. Чтобы избежать нежелательных эффектов, ее нужно подсушить на плите либо прокалить в духовке. Когда скорлупа высохнет и станет максимально ломкой, ее можно оставить в месте хранения на некоторое время.

Подготовленные скорлупки могут храниться около 12 месяцев. Начинать заготовку можно в любой момент времени, при этом стоит отметить, что лучшим вариантом будет использовать скорлупу зимней носки, поскольку в этот момент яйца отличаются особой крепостью. Измельченное сырье применяется не только для удобрения растений. Этот продукт также можно включить в меню животных, особенно он будет полезен птицам, так как поможет укрепить их костную структуру.

Применять скорлупу можно разными способами. Наиболее простым считается рассыпание измельченного сырья вокруг растения. Но этот метод имеет свои недостатки. Например, во влажных скорлупках может поселиться различная живность. Кроме этого, можно получить порез во время обработки земли или сборки урожая. Скорлупа имеет острые края, которые могут навредить ступням, поэтому такой способ не рекомендован к использованию. При всем этом усвояемость веществ будет на низком уровне. Стоит отметить, что для того чтобы растения получили полноценное питание, на 1 кв.м. необходимо вносить около сотни яиц, что ограничивает использование такого удобрения в крупных масштабах.

Вторым методом применения скорлупы для подкормки является создание специального раствора. Это метод более затратный, однако он более эффективный. Процесс приготовления настоя:

1. Мелко измельчить скорлупу.
2. Залить скорлупки водой (3 л воды на 30 скорлупок).
3. Дать раствору настояться (3–4 дня), при этом его нужно периодически встряхивать и перемешивать.
4. Настой процедить (эта процедура необязательна).

Если говорить строго об огородных культурах, то, как правило, яичную скорлупу начинают вносить в период перекапывания почвы. Рекомендуется совмещать подкормки и минеральные удобрения. Чтобы понизить кислотность почвы, вносить нужно определенный объем порошка. На 1 кв.м. будет достаточно 50 скорлупок (50 яиц). Не следует вносить весь объем одноразово, а лучше поделить его на 3 порции.

Оригинальным способом также является выращивание рассады прямо в скорлупках. Для этого используют нижнюю часть чистой оболочки, в которой снизу с помощью иголки делают отверстия. Рассаду таким образом можно выращивать совсем непродолжительное время. Этот метод хорошо подходит для зелени. Высадку растения производят прямо в таре для того, чтобы не страдали корни.

Культуры, которые можно подкармливать таким способом, – помидоры, баклажаны, картофель, перец (болгарский), редис и капуста (цветная).

Видео: надо ли вносить яичную скорлупу в почву в огороде Развернуть

Можно ли давать животным яичную скорлупу

Что касается собак, то им скорлупу давать разрешено. Однако кормить животное можно только порошком. Не рекомендуется изготавливать собственный порошок, а лучше приобрести готовый витаминно-минеральный комплекс, поскольку в нем содержатся нужные вещества в оптимальном соотношении. Специалисты рекомендуют использовать препараты, продаваемые в зоомагазинах и ветеринарных аптеках.

Если говорить о кошках, то им скорлупа также не противопоказана. Но при этом включать продукт в рацион питомца можно только после разрешения ветеринара. При мочекаменной болезни или склонности к ней яичную скорлупу кошке давать не следует, иначе это может повлечь ухудшение состояние. Как и собакам, скорлупки можно предлагать питомцу в измельченном виде. Кошкам можно добавлять по щепотке порошка в пищу до 3 раз в неделю.

Интересные факты о яичной скорлупе

1. Скорлупу можно использовать для удаления красителей из заводских отходов. Они являются отличными средствами для адсорбции, могут поглощать хлорфенольные красители из сточных вод, создаваемых текстильной промышленностью, очищать воду.
2. Обожженные яичные скорлупки являются более эффективными катализаторами синтеза биодизеля, чем гидроксид натрия или калия.
3. Яичные скорлупки можно использовать для изготовления волластонита. Он используется для производства керамики, красок и специальных цементов. Кроме этого, волластонит применяется при создании зубных протезов.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото яичной скорлупы

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Да 2

Нет 0

польза и вред для организма человека, как и в каком виде принимать

Назад

Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья человека

• Химический состав яичной скорлупы
• Польза и вред
• Показания и противопоказания
• Подготовка скорлупы к употреблению
• Как принимать
• Детям
• Подросткам
• Взрослым
• Лечение недугов с помощью яичной скорлупы
• Переломы
• Выведения камней из почек
• Атопический дерматит у детей
• Боли в желудке и изжога
• Заживление ран



• Птицы
• Куры
• Куриные яйца
• Куриные яйца польза и вред
• Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья человека

504 лайка

Часто люди выкидывают в мусор продукты или их остатки, которые могут принести неоценимую пользу здоровью. Так, в большинстве случаев, происходит и с яичной скорлупой. Мы не задумываемся либо не знаем её ценности и избавляемся от полезной твёрдой части. А ведь, согласно исследованиям, она способна заменить многие дорогостоящие препараты и помочь при ряде заболеваний.

ПоказатьСкрыть

• Химический состав яичной скорлупы
• Польза и вред
• Показания и противопоказания
• Подготовка скорлупы к употреблению
• Как принимать
  • Детям
  • Подросткам
  • Взрослым
• Лечение недугов с помощью яичной скорлупы
  • Переломы
  • Выведения камней из почек
  • Атопический дерматит у детей
  • Боли в желудке и изжога
  • Заживление ран

Химический состав яичной скорлупы

О пользе твердой яичной оболочки знали ещё с незапамятных времён. Люди наблюдали за тем, что звери полностью съедают её, например, во время набега на курятник или если просто найдут. Скорлупу добавляли в воду и пищу многие знахари.

С развитием науки, учёные смогли узнать всё о составе оболочки с химической точки зрения. Так, основной её составляющей является кальций, а точнее его гидрокарбонат. То, что содержится в твёрдой оболочке яйца, выглядит так:

Как видно из приведённых выше данных, содержание кальция в продукте превышает девяносто процентов. Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической.

Кроме основных компонентов, яичная скорлупа содержит около тридцати нужных организму микро- и макроэлементов.

Основные приведены ниже в таблице:

Прочность оболочки часто зависит от величины яйца, как правило, чем оно меньше, тем она тоньше.

Польза и вред

Легкоусвояемый кальций, содержащийся в твёрдой оболочке яйца, нужен практически всем органам и системам организма.

Вам также полезно будет узнать о свойствах куриного желтка и сколько белка содержится в одном курином яйце.

Так, польза употребления заключается в исключении его недостатка в организме, что способствует:

• улучшению состояния кожного покрова, ногтей, волос;
• улучшению костного роста и правильной работы мышечного корсета;
• уменьшению или исключению проблем с опорно-двигательным аппаратом, болей в суставах, костях, остеопороза;
• правильной работе сердца;
• очищению крови и повышению её свёртываемости;
• предупреждению образования катаракты;
• повышению иммунитета;
• лечению рахита, диатеза и анемии у детей;
• устранению симптомов запора;
• уменьшению болей у женщин во время менструации;
• повышению тонуса маточных мышц;
• формированию здорового опорно-двигательного и мышечного аппарата у плода в период беременности;
• выравниванию эмоционального фона;
• восстановлению половой функции;
• снижению утомляемости после сильного физического напряжения;
• снижению вероятности появления судорог и онемений разных частей тела.

• головокружение, тошноту, рвоту;
• нарушение аппетита;
• запоры и боли в животе;
• нарушения в работе сердца;
• судороги в нижних конечностях, особенно в икроножной области;
• общую слабость;
• почечную недостаточность;
• психические недомогания, галлюцинации.

Важно! При термообработке полезные вещества твёрдой оболочки яйца сохраняются в полном объёме.

Показания и противопоказания

Для хорошего функционирования человеческого организма необходим правильный баланс кальция. Некоторые случаи предполагают добавление этого элемента в повседневный рацион для скорейшей стабилизации болезненного состояния.

Скорлупа яйца показана при:

• переломах;
• нарушениях функций опорно-двигательного аппарата и мышечного скелета;
• недостатке кальция у детей;
• проблемах с зубами, дёснами, волосами;
• заболеваниях нервной системы и сердца;
• беременности;
• болях во время менструации;
• повышенном содержании в организме вредных веществ, радионуклидов в том числе;
• при частых судорогах и онемениях конечностей;
• изжоге;
• ожогах;
• мочекаменной болезни;
• болезнях желудка;
• нарушениях в работе кишечника;
• остеопорозе.

• онкологические болезни, сопровождающиеся нарушением обмена веществ;
• повышенный уровень витамина D в организме;
• болезни кишечника в хронической стадии;
• язва и гастрит в острых либо хронических стадиях;
• аритмия, гипертония, серьёзные сердечные заболевания;
• состояние непроходимости кишечника.

Подготовка скорлупы к употреблению

Наиболее полезной считается скорлупа перепелиных яиц, оболочка куриного яйца стоит по всем показателям на втором месте. Для того, чтобы приготовить легкоусвояемый кальций в домашних условиях, не потребуется много сил и временных затрат. Нужны лишь скорлупа и вода.

Пошаговая технология изготовления кальциевого порошка выглядит следующим образом:

1. Очистить яйца с помощью щётки от возможной грязи.
2. Снять внутреннюю плёнку со скорлупы.
3. Вскипятить воду.
4. Опустить скорлупу в воду и кипятить пять минут.
5. Достать скорлупу и высушить в духовке при температуре около ста градусов.
6. Можно высушивать на открытом воздухе в течение нескольких дней.
7. Перемолоть до порошкового состояния.

Приготовить её можно так:

1. В один литр жидкости добавить скорлупу яйца, что равняется примерно чайной ложке.
2. После того, как порошок осядет, воду можно пить.

Важно! Скорлупу не следует измельчать в металлических ёмкостях. От этого ухудшаются её полезные свойства.

Как принимать

Количество порошка из скорлупы, которое нужно принимать в день, зависит от человеческого возраста и общего состояния организма. Каждой категории кальций необходим также в зависимости от прогнозируемой суточной потребности.

Детям

Ребёнку легкоусвояемый кальций показан с самого раннего возраста. Ведь он, прежде всего, способствует формированию здорового скелета и костному росту. В зависимости от возраста детям требуется от 0,3 до 0,8 грамм кальция в день.

Так, для совсем маленьких, а именно от шести месяцев до года, нужно давать измельчённый порошок в дозе десятой части чайной ложки или столько, сколько поместится на кончике ножа. Когда ребёнку от года до трёх, эта порция увеличивается вдвое. В период от трёх до семи лет можно давать до половины чайной ложки в сутки.

Давать детям порошок предпочтительнее в период утреннего кормления, добавляя его в воду, сок, кашу.

Подросткам

Детям среднего и старшего школьного возраста нужно от одного до двух граммов кальция в сутки. Это равняется примерно половине или двум третьим чайной ложки. В период взросления элемент необходим подросткам, так как происходит усиленное развитие мышечного и костного скелета. Достаточно принимать дозу порошка раз в день во время завтрака.

Взрослым

Здоровым взрослым людям от двадцати пяти до пятидесяти пяти лет достаточно одной или чуть больше измельченной яичной скорлупы в день, а именно от 1,2 до 1,5 грамма. Употреблять лучше во время завтрака с небольшим количеством жидкости или пищи.

Для пожилых людей после пятидесяти пяти лет, беременных женщин и женщин в климактерический период суточная доза кальция увеличивается от 1,5 граммов до 2,5. Её можно разбить на два приёма, по чуть меньше чайной ложки утром и вечером.

Лечение недугов с помощью яичной скорлупы

При острых заболеваниях и переломах организму необходимо большее количество кальция, чем в целях профилактики. Для самых распространённых случаев разработана соответствующая дозировка и количество приёмов измельчённой яичной скорлупы.

Переломы

При переломах любой сложности рекомендовано использование легкоусвояемого кальция с момента начала болезни и до полного выздоровления. Как правило, порошок принимается трижды в день во время приёма пищи. Чайную ложку его добавляют в чай, воду, прочую еду.

Выведения камней из почек

Для борьбы с камнями в почках рекомендуют принимать в день до десяти грамм порошка из яичной скорлупы. Так советует старинная книга с лечебными рецептами. При этом важно добавлять его в красное виноградное вино. Также желательно, чтобы скорлупа была от яйца, из которого только что появился на свет цыплёнок.

Обрабатывается она описанным ранее способом.

Узнайте также почему бывает кровь в курином яйце и что при этом делать.

Атопический дерматит у детей

Когда у ребёнка интенсивно растут скелет и мышечные ткани, может возникнуть такое заболевание, как атопический дерматит. Простыми словами, это аллергическая реакция организма. Она может быть вызвана новыми продуктами, общим состоянием организма.

Иногда антигистаминные препараты бессильны в этой ситуации, а вот яичная скорлупа, по отзывам, очень помогает.

В зависимости от возраста, ребёнку нужно давать её в следующих количествах:

• до года – на кончике чайной ложки;
• от года до трёх – по половине чайной ложки;
• после трёх лет – по полной чайной ложке.

Обязательно нужно следить за состоянием организма ребёнка и проконсультироваться с доктором.

Боли в желудке и изжога

Хронические болевые ощущения в желудке и изжогу рекомендуют лечить яичной скорлупой на протяжении полугода. Рецепт достаточно прост: ежедневно на завтрак употребляют две чайные ложки порошка, которые добавляют в половину стакана молока.

Заживление ран

Измельчённая скорлупа яйца прекрасно помогает при различных нарушениях кожного покрова. Это могут быть всевозможные раны, царапины, ожоги. Достаточно просто приложить средство на поражённое место и закрепить повязкой. С ней можно ходить на протяжении нескольких часов.

Польза измельчённой яичной скорлупы очевидна и давно научно доказана. Она может заменить дорогостоящие препараты при лечении многих заболеваний. Так же её приём полезен для общего укрепления организма. Особенно важно принимать такую добавку беременным, людям пожилого возраста и тем, чья работа связана с вредными условиями труда.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

504 раза уже помогла

полезное применение в саду и на огороде

Яичная скорлупа – находка для дачника

Яичная скорлупа – «мусор» именно в кавычках, потому что многие даже не догадываются, какую ценность постоянно отправляют в отбросы. Этот натуральный продукт помогает повысить плодородие почвы в саду и на огороде, становится палочкой-выручалочкой для обладателя участка с кислым типом почвы, обезоруживает некоторых садовых вредителей, выступает в роли превосходной мульчи и оказывается незаменим в период весенней посевной. Но обо всем по порядку. 

Cколько яичной скорлупы вы отправляете в мусорное ведро?

1. Используем в качестве удобрения

Народная медицина давно использует яичную скорлупу в лечебных целях, ведь в ней содержится большое количество ценных минералов и микроэлементов. В ее составе наибольшую долю занимает карбонат кальция (до 90%), остальное приходится на другие 27 соединений, среди которых стоит отметить редкие фтор, цинк, железо, кремний и молибден. Эти элементы незаменимы и в питании любого растения. Так почему бы нам не превратить скорлупу яиц в удобрение? Особенно полезной она окажется на легком песчаном грунте, где у растений часто наблюдается кальциевое голодание. 

Яичную скорлупу лучше вносить в почву под осеннюю перекопку вместе с другими удобрениями

Перегнивая в почве, яичная скорлупа отдает растениям свои элементы, причем делает это постепенно — эффект от ее внесения наблюдается длительное время. К тому же этот биопродукт преподносит культурным насаждениям питание буквально на блюдечке – в легкоусвояемой и доступной форме. Такая натуральная подкормка не содержит дополнительного балласта, которым грешат многие магазинные препараты, поэтому об обратной стороне скорлупной медали говорить не приходится.    

Для повышения плодородия почвы достаточно рассыпать измельченную скорлупу равномерным слоем по поверхности грядки (1-2 горсти на м²), а затем заделать ее в грунт при перекопке. Чем крупнее скорлупа, тем дольше она будет перегнивать, и эффект, соответственно, наступит позднее. 

Чем мельче растолочь скорлупу, тем быстрее она отдаст свои элементы

Чтобы ускорить отдачу, предварительно перемелите ее в кофемолке или кухонном комбайне до состояния муки либо как можно мельче истолките в ступке. В следующем видеоролике вы можете увидеть, как изготавливает и применяет муку из яичной скорлупы наш постоянный автор Ирина (г. Севастополь).

2. Раскисляем почву

Тот же песчаный грунт часто выдает повышенный уровень кислотности, поэтому обладателям таких земельных владений яичная скорлупа принесет двойную пользу: повысит плодородие и одновременно сместит уровень рН к нормальным показателям. Достигается такой эффект благодаря высокому содержанию в скорлупе кальция. Этот элемент играет первостепенную роль и в других раскислителях – извести, меле, золе и т. п.  

Если почва на вашем участке лишена такого недостатка, яичные отходы пригодятся для приготовления перегноя, в состав которого входит свежий коровяк, свежие опилки, опавшая листва или другие подобные материалы, подкисляющие содержимое компостницы. Скорлупа сгладит такую реакцию и насытит смесь дополнительными полезными соединениями.  

Яичная скорлупа — незаменимый продукт для приготовления качественного перегноя 

3. Боремся с вредителями

Некоторые дачники с помощью яичных скорлупок успешно борются с прожорливой медведкой. Для этого прикапывают в междурядьях приманку — мелко растолченную скорлупу, сдобренную нерафинированным растительным маслом. Медведка, отведав пахучее лакомство, быстро погибает. 

Другие товарищи, благодаря этому продукту, находят управу на личинок и взрослых особей колорадского жука — опудривают их мукой из скорлупы. Через несколько дней бездыханные насекомые осыпаются с кустов картофеля на землю.

Мука из скорлупы поможет справиться с нашествием колорадского жука

Большой популярностью пользуются несъедобные остатки яиц у дачников, чьи участки атакуют слизни и улитки. Чтобы защитить растения от посягательств вредителей, находчивые огородники по периметру грядки или приствольного круга делают бордюр из измельченной скорлупы. Мягкотелые насекомые оказываются не в силах преодолеть колючий барьер и либо разворачиваются в другую сторону, либо погибают от порезов.   

4. Мульчируем грядки

Собрать за год такое количество яичной скорлупы, которое бы хватило для мульчирования всего огорода, вряд ли получится. Однако площадь участков у всех разная, как и аппетиты. В одном доме яичница появляется на столе пару раз в месяц, а в другом, где проживает большая семья, в повседневный рацион входят не только любимые всеми жареные яйца и омлет, но и разнообразные салаты с добавлением этого продукта, запеканки, домашняя выпечка и т. д. Здесь уже количество несъедобных скорлупок может измеряться ведрами. Этого хватит, чтобы покрыть поверхность почвы на нескольких грядках либо замульчировать все приствольные круги ягодных кустарников. 

Некоторые за один присест съедают десяток яиц

В любом случае польза от скорлупной мульчи неоспорима. Благодаря своей прочной структуре она долгое время не перегнивает, поэтому надежно защищает почву от пересыхания в засуху и не дает сорнякам ни единого шанса на выживание, а в конце своей миссии насыщает грунт полезными соединениями. Чтобы такая мульча хорошо пропускала воздух к корням растений, не стоит превращать ее в муку – разломайте скорлупки на крупные кусочки. 

Измельченная яичная скорлупа — превосходный мульчирующий материал 

5. Ускоряем прорастание семян и выращиваем рассаду

Карбонат кальция, которым переполнена яичная скорлупа, способен активизировать белки, содержащиеся в семенах. Благодаря содружеству с кальцием семечки прорастают гораздо быстрее и дают крепкие всходы. Для этого всего-навсего необходимо присыпать высеянные в увлажненную борозду или лунку семена скорлупной мукой, а затем прикрыть их почвой. Точно так же поступают с семенами, которые высевают в рассадные ящики.   

Мука из скорлупы — натуральный стимулятор роста

Еще один бонус – возможность сэкономить на покупке рассадной тары. Если аккуратно снять скорлупу с верхушек яиц, вылить содержимое, промыть их и просушить, можно получить натуральные стаканчики для выращивания рассады.  

Сделайте в них шилом отверстия для стока жидкости, наполните увлажненным грунтом и можете приступать к посадке семян. Сеянцы можно высаживать на грядку вместе со скорлупками, предварительно постучав по ним ложкой, чтобы они растрескались. Картонные клетки, в которых продаются яйца, помогут удобно разместить яичные стаканчики на подоконнике и без потерь перевезти рассаду на дачу. 

В яичных скорлупках можно выращивать рассаду

Дополнительные хитрости

Если вы проживаете в сельской местности и держите в хозяйстве птицу, вам несказанно повезло – у вас под рукой всегда есть большое количество бесценной яичной скорлупы. Яйца домашних кур (а также уток, гусей и индюшек), которых кормят натуральными продуктами, славятся своим богатейшим химическим составом и неоспоримой пользой для здоровья. То же самое относится к скорлупе, оставшейся от домашних яиц, — ценных минералов и микроэлементов в ней гораздо больше, чем от магазинных. Но не стоит списывать со счетов и отходы от покупных яиц: в них содержатся те же самые соединения, только в меньшем количестве. Зачем же отправлять их в мусорное ведро?  

В скорлупе домашних яиц полезных соединений больше

Ближе к зиме несушки начинают нести яйца с более плотной скорлупой, то есть кальция в ней гораздо больше, чем летом. Поэтому холодное время года как нельзя лучше подходит для сбора этого полезного продукта. Причем самыми ценными в этом плане оказываются коричневые яйца — в них содержание кальция всегда выше, чем в белых.    

А вот при термической обработке в любой скорлупе полезных веществ остается совсем мало – такие яичные остатки лучше пустить на мульчирование и борьбу с вредителями. Для удобрения и раскисления почвы, а также ускорения прорастания семян используйте скорлупки от сырых яиц.

Скорлупа от сырых коричневых яиц самая ценная

Отходы от вареных яиц нужно разложить на тарелке или газете и хорошо просушить. Скорлупу от сырых яиц перед просушкой обязательно сначала промойте под теплой проточной водой, чтобы она не источала неприятный запах. Яичные отходы будут занимать меньше места при хранении, если вы их сразу измельчите, а затем поместите в банку или коробку. Хранить такой биопродукт лучше в сухом прохладном месте.    

Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные, аккуратно их промойте и тщательно просушите. Чтобы яичные стаканчики не повредились в период хранения, наполните их ватой и аккуратно сложите в картонную коробку.  

Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные

Яичная скорлупа выделяется богатым химическим составом и уникальной текстурой, благодаря чему будет незаменимым помощником на каждом садовом участке. Поэтому советую вам непременно выработать полезную привычку – собирать на протяжении всего года ценные яичные скорлупки. Этот натуральный продукт поможет не только получить щедрый и экологически чистый урожай, но и уменьшить сумму чека в садоводческом магазине.  

Выработайте полезную привычку всегда оставлять яичную скорлупу

Дорогие читатели, а вы используете яичную скорлупу в садово-огородной деятельности? Поделитесь с нами в комментариях своим и опытом и расскажите, какую выгоду вы извлекаете из этих кухонных отходов.

Рачительные хозяйки! Посмотрите нашу подборку публикаций о том, как обычные продукты могут стать удобрениями для растений или даже стимуляторами роста:

• 11 натуральных удобрений для домашних цветов
• Готовим биогумус из пищевых отходов в домашних условиях
• Гадание на кофейной гуще: есть ли польза в удобрении из спитого кофе
• Удобрения из кухонных отходов: как приготовить и применять
• Дрожжи как удобрение
• Чем подкормить комнатные цветы: 7 натуральных удобрений с кухни
• Удобрение из отходов: готовимся к дачному сезону
• Как самостоятельно приготовить стимуляторы роста растений
• Готовим семена к посеву с помощью натуральных средств
• Как ускорить прорастание семян с помощью алоэ

Яичная скорлупа – польза

Несмотря на огромное количество новейших разработок в области фармакологии, многие люди предпочитают натуральные природные рецепты красоты и здоровья. В качестве минеральной добавки часто используется яичная скорлупа: польза данного продукта неоценима при недостатке кальция в организме и в лечении различных заболеваний, связанных с этой проблемой.

Яичная скорлупа – польза и вред

По результатам исследований еще 30-летней давности, скорлупа куриных яиц более чем на 93% состоит из кальция, который легко усваивается пищеварительной системой человека. Помимо этого, она содержит такие вещества:

• фосфор;
• калий;
• серу;
• натрий;
• алюминий;
• магний;
• кремний;
• цистин;
• метионин;
• лизин;
• изолейцин.

Таким образом, яичная скорлупа представляет собой полностью сбалансированный комплекс необходимых аминокислот и микроэлементов для нормального функционирования человеческого организма и восполнения кальция.

Единственным негативным фактором при лечении яичной скорлупой может стать наличие на ее поверхности сальмонелл. Поэтому перед использованием продукт важно либо тщательно очистить и обработать термически, либо принимать средство, приготовленное из скорлупы яиц собственных домашних кур.

Польза яичной скорлупы для человека

Всем известно, что кальций является главным составляющим элементом костей, зубов и ногтей. Поэтому употребление в пищу молотой яичной скорлупы помогает в терапии и профилактике следующих заболеваний:

• остеопороз;
• рахит;
• остеохондроз;
• кариес.

Более того, описываемый микроэлемент поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает возникновение мышечных спазмов и судорог, нормализует деятельность нервных клеток.

Полезные лечебные свойства яичной скорлупы особенно важны для женского организма. Достаточное количество кальция способствует сохранению мускулатуры матки в здоровом состоянии, что существенно облегчает вынашивание ребенка и последующие роды. Кроме того, прием данного средства хорошо отразится на будущих детях, обеспечив плоду нормальное развитие.

Применение яичной скорлупы

Самый простой способ приготовить добавку из скорлупы:

1. Хорошо вымыть свежие яйца в теплой воде с детским мылом, обильно ополоснуть холодной водой.
2. Сварить продукт до состояния всмятку (5 минут).
3. Остудить яйца, очистить, в том числе и от внутренних пленок.
4. Скорлупу немного подсушить в духовке.
5. Истолочь до порошкообразной консистенции, предварительно добавив 2-3 капли свежего сока лимона.
6. В течение 3-х недель добавлять в завтрак (лучше, если это будет творог) половину чайной ложки препарата.
7. Пройти 2 курса на протяжении года.

Если вы уверены в здоровье и правильном питании кур, которые несут яйца, можно использовать скорлупу от сырого продукта. Очистить ее следует таким образом:

1. Приготовить содовый раствор: 5 г вещества на 1 стакан чистой теплой воды.
2. Помыть скорлупу под проточной водой с зубной щеткой.
3. Поместить в воду с содой, оставить на 30 минут.
4. Ополоснуть холодной водой, просушить и приготовить порошок из скорлупы.

Довольно эффективной добавкой также считается кальциевая вода. Более того, в народной медицине ее используют чаще, так как усваивается она лучше. Для ее приготовления достаточно поместить в емкость с питьевой жидкостью (не менее 3 л) очищенную от пленок и загрязнений скорлупу от 4-5 куриных яиц, сваренных вкрутую. Народные целители рекомендуют использовать такую воду в кулинарии, заваривании чая и кофе, а также употреблять в чистом виде по утрам, перед едой.

Статьи по теме:

Польза и риски употребления яичной скорлупы

Питание

Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор наук — обновлено 17 ноября 2017 г.

Однако другие не удовлетворяют свои ежедневные потребности из-за ограничительных диет, низкого потребления пищи или ее нехватки. Для этих людей могут оказаться полезными дешевые источники кальция, такие как яичная скорлупа.

Не говоря уже о том, что использование яичной скорлупы — отличный способ хотя бы немного сократить количество кухонных отходов.

В этой статье рассматриваются риски и преимущества добавок яичной скорлупы.

Что такое яичная скорлупа?

Яичная скорлупа — это твердая внешняя оболочка яйца. Он состоит в основном из карбоната кальция, распространенной формы кальция. Остальное состоит из белка и других минералов (1).

Кальций является важным минералом, которого много во многих продуктах, включая молочные продукты. Меньшие количества также содержатся во многих листовых и корнеплодных овощах.

В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из куриных яиц, использовался в качестве естественной добавки кальция. Яичная скорлупа содержит примерно 40% кальция, каждый грамм которого содержит 381–401 мг (2, 3).

Половина яичной скорлупы может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения суточной потребности взрослых, которая составляет 1000 мг в день (2, 4).

Резюме Яичная скорлупа обычно используется в качестве добавки кальция. Всего половина яичной скорлупы может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения среднесуточных потребностей взрослого человека.

Порошок яичной скорлупы является эффективной добавкой кальция

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция, а также небольшого количества белка и других органических соединений.

Карбонат кальция является наиболее распространенной формой кальция в природе, из которого состоят морские раковины, коралловые рифы и известняк. Это также самая дешевая и широко доступная форма кальция в добавках.

Исследования на крысах и поросятах подтверждают, что яичная скорлупа является богатым источником кальция. Более того, они усваиваются так же эффективно, как и чистый карбонат кальция (2, 5, 6).

Некоторые даже предполагают, что его усвоение лучше, чем у очищенного карбоната кальция.

Исследование на изолированных клетках показало, что поглощение кальция из порошка яичной скорлупы было на 64 % выше, чем из чистого карбоната кальция. Исследователи связывают эти эффекты с определенными белками, обнаруженными в яичной скорлупе (1).

В дополнение к кальцию и белку яичная скорлупа также содержит небольшое количество других минералов, включая стронций, фторид, магний и селен. Как и кальций, эти минералы могут играть роль в здоровье костей (3, 7, 8, 9, 10).

Резюме Некоторые данные свидетельствуют о том, что кальций в порошке яичной скорлупы усваивается лучше, чем чистый карбонат кальция, что делает его эффективной кальциевой добавкой.

Может снизить риск остеопороза

Остеопороз — это состояние здоровья, характеризующееся слабостью костей и повышенным риском переломов костей. В 2010 году от него пострадало около 54 миллионов пожилых американцев (11).

Пожилой возраст является одним из самых сильных факторов риска развития остеопороза, но недостаточное потребление кальция также может со временем способствовать потере костной массы и остеопорозу.

Если в вашем рационе не хватает кальция, прием пищевых добавок может помочь вам восполнить суточную потребность. Порошок из яичной скорлупы — дешевый вариант.

Одно исследование с участием женщин в постменопаузе с остеопорозом показало, что прием порошка яичной скорлупы вместе с витамином D3 и магнием значительно укрепляет их кости за счет улучшения минеральной плотности костей (12).

Порошок яичной скорлупы может быть даже более эффективным в снижении риска остеопороза, чем очищенный карбонат кальция.

Исследование голландских женщин в постменопаузе показало, что порошок яичной скорлупы улучшает минеральную плотность кости шеи по сравнению с плацебо. Напротив, очищенный карбонат кальция существенно не улучшил его (13).

Резюме Прием порошка яичной скорлупы может улучшить прочность костей у людей с остеопорозом. Одно исследование показывает, что он может быть более эффективным, чем очищенный карбонат кальция.

Добавки с мембраной яичной скорлупы могут принести пользу здоровью суставов

Мембрана яичной скорлупы расположена между яичной скорлупой и яичным белком. Его легко увидеть, если почистить вареное яйцо.

Технически не является частью яичной скорлупы, но обычно прикрепляется к ней. При приготовлении порошка яичной скорлупы в домашних условиях вам не нужно удалять мембрану.

Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в форме коллагена. Он также содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ.

Следовые количества этих полезных соединений в оболочке яичной скорлупы вряд ли окажут существенное влияние на ваше здоровье.

Однако некоторые исследования показывают, что регулярное употребление добавок с яичной скорлупой может принести пользу вашим суставам. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их потенциальную эффективность (14, 15, 16, 17).

Резюме Мембрана яичной скорлупы отделяет яичную скорлупу от яичного белка. Добавки, изготовленные из мембран яичной скорлупы, содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье суставов.

Опасность употребления яичной скорлупы

При правильном приготовлении порошок яичной скорлупы считается безопасным. Есть только несколько вещей, которые вам нужно иметь в виду.

Во-первых, не пытайтесь проглотить крупные фрагменты яичной скорлупы, так как они могут повредить горло и пищевод. В следующей главе вы найдете несколько советов о том, как перемолоть яичную скорлупу в порошок.

Во-вторых, яичная скорлупа может быть заражена бактериями, такими как Salmonella enteritidis . Чтобы избежать риска пищевого отравления, обязательно варите яйца, прежде чем есть их скорлупу (18, 19).).

Наконец, натуральные добавки кальция могут содержать относительно большое количество токсичных металлов, включая свинец, алюминий, кадмий и ртуть (20).

Однако количество этих токсичных элементов в яичной скорлупе, как правило, ниже, чем в других природных источниках кальция, таких как раковины устриц, и, как правило, не вызывает беспокойства (3, 21).

Резюме Во избежание риска получения травмы или инфекции перед употреблением в пищу яичную скорлупу следует варить и измельчать в порошок.

Как принимать пищевые добавки с яичной скорлупой

Вы можете самостоятельно приготовить пищевую добавку из яичной скорлупы дома или купить готовый порошок из яичной скорлупы в магазинах здоровой пищи.

Порошок из яичной скорлупы можно приготовить дома с помощью пестика и ступки. Другие сообщили об использовании скалки или блендера и сита для просеивания более крупных частиц.

Перед употреблением в пищу обязательно измельчите яичную скорлупу в порошок или очень мелкие кусочки.

Если вы планируете хранить порошок для последующего использования, рекомендуется высушить скорлупу перед тем, как раздавить ее.

Порошок можно добавлять в пищу или смешивать с водой или соком. Одно исследование пришло к выводу, что одними из лучших продуктов для добавления порошка яичной скорлупы являются хлеб, спагетти, пицца и жареное мясо в панировке (2).

Примерно 2,5 грамма яичной скорлупы должно быть достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в кальции.

В целях безопасности сократите потребление и не принимайте добавки кальция, если это не рекомендовано врачом.

Некоторые эксперты не одобряют регулярный прием добавок кальция и сомневаются в их пользе для здоровья костей.

Они также обеспокоены тем, что чрезмерное потребление кальция может вызвать проблемы со здоровьем, такие как камни в почках, и потенциально повысить риск сердечных заболеваний (22).

Краткое описание Яичную скорлупу можно измельчить в порошок, а затем смешать с водой или пищей. Ежедневного потребления 2,5 грамма должно быть достаточно для удовлетворения ваших потребностей, хотя поговорите со своим врачом.

Итоги

Яичная скорлупа — не только один из самых дешевых источников кальция, но и один из самых эффективных.

Если вам трудно удовлетворить потребность в кальции или вы страдаете от остеопороза, приготовленный в домашних условиях порошок из яичной скорлупы является эффективной и недорогой альтернативой коммерческим добавкам.

Фактически, исследования показывают, что кальций из яичной скорлупы хорошо усваивается и может укреплять кости людей с остеопорозом.

Приготовить порошок из яичной скорлупы в домашних условиях несложно. После отваривания и сушки скорлупы можно растолочь ее пестиком и ступкой и смешать порошок с водой или добавить в пищу.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

Автор Atli Arnarson BSc, PhD — Обновлено 17 ноября 2017 г.

Керри-Энн Дженнингс, MS, RD

Добавки кальция могут помочь вам укрепить кости. Тем не менее, они также могут вызывать негативные последствия для здоровья многих людей.

ПОДРОБНЕЕ

Использование яичной скорлупы, преимущества яичной скорлупы и способы употребления яичной скорлупы

Доказательная база

Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.

В соответствии со строгими редакционными правилами поиска источников мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Доктор Джош Акс, округ Колумбия, DNM, CN

29 января 2018 г.

В течение многих лет мы слышали о пользе яиц для здоровья . Яйца являются дешевым универсальным источником белка, и мы варим их всмятку, варим, запекаем и взбиваем во всем, от супов до заварных кремов. Но как насчет яичной скорлупы?

Исследования показывают, что мы можем упускать ценный источник кальция, когда выбрасываем яичную скорлупу. В дополнение к питательным свойствам яичной скорлупы мы нашли для них множество применений как в саду, так и дома. Так можно ли есть яичную скорлупу? Это общий вопрос о яйцах, там с яйца молочные ?

Вот удивительные вещи, которые вы должны знать о питании из яичной скорлупы.

То, что мы называем яичной скорлупой, на самом деле состоит из трех отдельных слоев. Первый слой — это твердая мелоподобная субстанция, которую мы извлекаем из теста и омлета. Этот слой почти полностью состоит из кристаллов карбоната кальция. (1) Эти кристаллы образуют кривизну, придающую форму яичной скорлупе. Хотя яичная скорлупа твердая, на самом деле это полупроницаемая мембрана, позволяющая воздуху и влаге проходить через почти 17 000 крошечных пор, покрывающих ее поверхность. Оболочка также имеет очень тонкое внешнее покрытие, называемое 9.0277 цветение или кутикула.  Налет служит экраном, предотвращая проникновение пыли и бактерий через поры и повреждение остальной части яйца.

Два других слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней мембранами. Эти гладкие прозрачные мембраны состоят из белков и одновременно гибки и прочны. Работая вместе, внутренняя и внешняя мембраны защищают яичный желток от проникновения бактерий. Одним из белков, составляющих эти слои, является кератин , тот же белок, который содержится в роге носорога и человеческом волосе.

Короткий ответ на это: «да». Тщательно очищенная и правильно приготовленная яичная скорлупа съедобна. Более серьезный вопрос может звучать так: «Почему я ХОЧУ есть яичную скорлупу?» Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны посмотреть на количество кальция, содержащегося в яичной скорлупе, который обеспечивает большую часть преимуществ яичной скорлупы.

Одна средняя яичная скорлупа может обеспечить вдвое больше рекомендуемой суточной нормы кальция для взрослого человека, что делает ее одной из лучших продукты, богатые кальцием вокруг. (2) Кальций является важным минералом для роста и развития новых костей. Он также помогает регулировать сердечный ритм, улучшать мышечную функцию и контролировать уровень магния, фосфора и калия в крови. (3)

Если принять во внимание распространенность дефицита кальция в среднем рационе, яичная скорлупа, несомненно, является дешевым и легкодоступным источником кальция. Фактически, некоторые исследования показывают, что кальций, полученный из яичной скорлупы, может быть более полезным, чем такое же количество, полученное из добавок кальция, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций из яичной скорлупы, тем самым снижая риски, связанные с чрезмерным потреблением кальция. (4)

Преимущества кальция из яичной скорлупы стали привлекать внимание ученых, занимающихся лечением остеопороза . Эти результаты показывают, что дополнительный кальций, стронций и фтор, содержащиеся в яичной скорлупе, положительно влияют на метаболизм костей и стимулируют рост хрящей.

Клинические исследования у женщин в постменопаузе также показывают, что порошок яичной скорлупы может уменьшить боль, связанную с остеопорозом, и увеличить подвижность пациентов. Эти же исследования устанавливают связь между лечением порошком из яичной скорлупы и остановкой дегенерации костей или, в некоторых случаях, увеличением общей плотности костей. (5)

Другие исследователи экспериментируют с использованием белков яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов для костных трансплантатов. (6) Объединив белки яичной скорлупы с веществом под названием гиалуронан, ученые открывают улучшенные формы костной инженерии и тканевой инженерии. Эти усилия обещают менее дорогой и легко биодоступный источник кальция для замены кости.

Порошок куриной яичной скорлупы также является ключевым компонентом стоматологических исследований, посвященных реминерализации эмали зубов. В исследовании, опубликованном в Журнале клинических и диагностических исследований, порошок яичной скорлупы смешивали с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы и наносили на химически деминерализованные зубы. Результаты показали увеличение новой эмали на этих поврежденных зубах. Это исследование также показало, что по сравнению с другими природными источниками кальция, порошок куриной яичной скорлупы содержит более низкие уровни токсичных материалов, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть. (7)

Кроме того, яичная скорлупа может использоваться для производства волластонита, материала, используемого в синтезе биоактивных материалов, таких как протезы корней зубов. Сочетание этих преимуществ делает яичную скорлупу одним из лучших продуктов для зубов .

Порошкообразная внешняя скорлупа — не единственные компоненты яичной скорлупы, имеющие полезные медицинские применения. В одном исследовании оценивалась эффективность использования мембран яичной скорлупы в качестве альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани суставов, таких как артрит , волчанка, подагра и боли в спине. Эти состояния обычно лечат анальгетиками или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут создавать сердечные риски и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Напротив, мембрана из яичной скорлупы облегчала боль и дискомфорт, связанные с нарушением соединительной ткани суставов, без этих осложняющих побочных эффектов. (8)

Помимо пищевых преимуществ и медицинских свойств, яичная скорлупа находит широкое применение как в саду, так и дома. (9)

Само собой разумеется, что яичная скорлупа может стать ценным дополнением к компосту «Сделай сам» . Кальций и другие минералы растворяются в почве, обеспечивая богатые питательные вещества для вашего будущего сада. Предварительное измельчение скорлуп ускоряет их разложение.

Щелочная природа яичной скорлупы уравновешивает кислотность кофе , в результате чего получается более мягкий и мягкий вкус без кофейной горечи. Просто промойте сырые раковины горячей водой, затем раздавите их вручную и добавьте в гущу в процессе заваривания. Одного яйца хватит на небольшую кастрюльку из четырех порций. Используйте два яйца для более стандартных кастрюль на 6–12 порций.

Измельченная скорлупа может придать вашему обычному мылу для мытья посуды дополнительную абразивность без всех токсинов, которые содержатся в мылах на химической основе. Просто добавляйте щепотку или две измельченных раковины в мыло во время мытья. Яичная скорлупа особенно хорошо очищает труднодоступные места, такие как узкие горлышки термосов и ваз. Наполните вазу наполовину горячей водой, добавьте смесь яичной скорлупы и мыла, накройте крышкой и энергично встряхните.

Растолочь чистую яичную скорлупу пестиком в ступке. Взбейте измельченную яичную скорлупу с яичным белком и нанесите смесь на лицо, избегая попадания в глаза. Дайте маске высохнуть, прежде чем снимать. Белки яичного белка и скорлупы объединяются, чтобы подтянуть и омолодить вашу кожу благодаря целебным свойствам яичного коллагена .

Некоторые растения, такие как помидоры, баклажаны и перцы любят дополнительный кальций, который обеспечивает яичная скорлупа. Просто раздавите скорлупу и всыпайте ее в почву вокруг основания растений каждые две недели. Розовые кусты и яблони также любят кальций.

Мягкотелые вредители, такие как слизни, улитки и совки, не будут ползать по зубчатым краям скорлупы. Этот же эффект отпугнет любых кошек, которые захотят использовать ваш сад в качестве лотка. А запах яиц отпугнет любого оленя.

Тщательно расколотая яичная скорлупа может стать идеальной средой для рассады небольших овощей и трав. Все, что вам нужно сделать, это промыть скорлупу, положить ее обратно в коробку и заполнить качественной почвой. После того, как вы поместили семена в скорлупу, поставьте коробку на солнечный подоконник и каждые пару дней опрыскивайте рассаду.

После того, как сеянцы вырастут и у них появятся первые зрелые листья, их можно будет пересадить в горшок большего размера или в ваш сад. Отломите нижнюю часть яичной скорлупы и посадите весь саженец, скорлупу и все остальное.

Тот же уровень кальция, который люди получают из яичной скорлупы, может принести пользу нашим пушистым и пернатым друзьям. Потребление яичной скорлупы может привести к более здоровым зубам, ногтям и шерсти у собак, а дополнительный кальций может помочь птицам откладывать более крепкие яйца.

Со всеми питательными свойствами яичной скорлупы у вас может возникнуть соблазн начать жевать их прямо сейчас. Лучший способ получить яичную скорлупу – это порошок. Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, соберите дюжину пустых яичных скорлуп и следуйте этим простым инструкциям: 9.0005

• Перед употреблением яичной скорлупы важно очистить и стерилизовать ее, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой или другими бактериальными инфекциями. Достаточно опустить скорлупу в кипящую воду на пару минут, чтобы избавиться от вредных бактерий.
• Достаньте ракушки из воды, разложите их на противне и дайте им высохнуть в течение ночи.
• Выпекайте яичную скорлупу при температуре 250 градусов по Фаренгейту, чтобы высушить ее дальше.
• Смолоть яичную скорлупу в очень мелкий порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй.
• Порошок из яичной скорлупы можно хранить в герметичной банке в прохладном, сухом месте. Охлаждение не требуется.

Если у вас есть порошок яичной скорлупы, вы можете добавлять его в различные продукты. Рекомендации включают йогурт, смузи или ореховое масло. Хотя некоторые продукты могут иметь легкую зернистую текстуру, ее практически невозможно обнаружить при добавлении в выпечку или другие более тяжелые блюда. Половина чайной ложки порошка яичной скорлупы в день поставляет 400–500 миллиграммов дополнительного биодоступного кальция. (10)

• До эволюционного развития «минерализованной» или твердой яичной скорлупы доисторические яйценосущие, такие как птицы и рептилии, зависели от присутствия воды для защиты и увлажнения своих яиц. Появление раковины сломало эту зависимость, позволив им процветать в новых местах обитания и стать полностью наземными животными. (11)
• Одомашнивание цыплят датируется примерно 7–10 000 лет назад, но первых цыплят, скорее всего, держали для петушиных боев, а не в качестве источника пищи. (12)
• Тот же карбонат кальция, что содержится в яичной скорлупе, является основным ингредиентом некоторых антацидов.
• Хотя яичная скорлупа хрупкая, она обладает очень высокой прочностью на сжатие. Вы можете проверить это, поместив целое яйцо на ладонь и сжав его. По всей вероятности, вы не сможете разбить яйцо таким образом. На самом деле, при правильной настройке яичная скорлупа может выдержать вес сжатия маленького человека. (13)

Существует очень мало рисков или побочных эффектов, связанных с употреблением яичной скорлупы, при условии, что яичная скорлупа приготовлена ​​надлежащим образом. Если яичная скорлупа не измельчена достаточно мелко, зазубренные кусочки скорлупы могут раздражать горло и вызывать повреждение пищевода. Точно так же, если скорлупа не стерилизована, в ней могут содержаться бактерии сальмонеллы.

Увеличение содержания кальция в яичной скорлупе может привести к переизбытку кальция. Слишком много кальция в организме может проявляться тошнотой, рвотой, усталостью, нерегулярным сердцебиением и низким кровяным давлением. Это также может привести к образованию камней в почках. Однако эти симптомы менее вероятны из-за пищевых источников кальция, таких как яичная скорлупа, потому что организм медленнее перерабатывает кальций из пищи.

Хотя мы часто упускаем из виду яичную скорлупу как источник пищи, высокого количества качественного кальция, содержащегося в каждой скорлупе, должно быть достаточно, чтобы заставить нас пересмотреть свое место на столе. Яичная скорлупа и мембраны яичной скорлупы также используются в широком спектре медицинских применений, помимо простого питания.

Врачи и исследователи используют порошок яичной скорлупы и мембрану яичной скорлупы для лечения множества заболеваний, включая остеопороз, артрит и потерю зубной эмали.

Кроме того, яичная скорлупа невероятно полезна и универсальна в доме, обеспечивая дополнительные преимущества для вашего сада, корма для домашних животных, средства для мытья посуды и кофейника. Так что в следующий раз, когда будете разбивать яйцо, подумайте дважды, прежде чем выбрасывать скорлупу.

4 причины есть яичную скорлупу, как это сделать и 12 других способов применения

10090 акции

Жареные, омлет, вареные и вареные яйца — невероятно универсальная пища, богатая витаминами, минералами, белком, антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами.

Хотя желток и белок обычно являются причиной того, что мы разбиваем яйцо, сама яичная скорлупа является настоящим чудом Матери-Природы.

Состоящая на 95% из кристаллов карбоната кальция, яичная скорлупа покрыта 17 000 крошечных пор, которые позволяют воздуху и влаге проникать внутрь яйца. Внешний слой оболочки имеет встроенную защиту, называемую налетом или кутикулой, которая предотвращает попадание внутрь пыли и бактерий. Между скорлупой и собственно яйцом находится прозрачная мембрана, состоящая из белков, которые также помогают в защите от посторонних примесей.

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, возможно, вам захочется подержаться за скорлупу. Вот почему.

4 гениальных преимущества, скрывающихся в яичной скорлупе

Кальций необходим для поддержания здоровья костей на протяжении всей нашей жизни. Это особенно актуально для детей, стремящихся достичь своего полного взрослого роста, и взрослых старше 50 лет, которые более подвержены риску развития остеопороза.

Рекомендуемая суточная доза кальция для мужчин и женщин в возрасте 19 летдо 50 лет составляет от 1000 мг до 2500 мг. Женщины после 50 лет должны получать от 1200 до 2000 мг в день.

Наш организм не вырабатывает кальций, поэтому мы должны потреблять продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и темная листовая зелень. Чтобы организм усваивал кальций, мы также должны получать достаточное количество витамина D.

Поскольку яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, половина одной яичной скорлупы обеспечивает 1000 мг кальция — достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека.

Было доказано, что по сравнению с добавками кальция, полученными из морских ракушек и известняка, яичная скорлупа превосходит эти источники, улучшая усвоение кальция на 64%. Дополнительный транспорт кальция в яичной скорлупе обусловлен матриксными белками, находящимися внутри скорлупы.

Кости представляют собой живую ткань, которая на протяжении всей нашей жизни постоянно разрушается и заменяется новой. Когда старые кости удаляются быстрее, чем заменяются, кости становятся очень хрупкими и слабыми. Со временем это может привести к остеопорозу, заболеванию, характеризующемуся низкой костной массой и ухудшением состояния костной ткани. Его называют «тихим вором», поскольку остеопороз развивается бессимптомно и часто не диагностируется до разрыва или перелома.

Хорошие новости для страдающих остеопорозом: исследование 1999 года показало, что диета, обогащенная куриной яичной скорлупой, витамином D и магнием, увеличивает минеральную плотность костей за короткий период времени. У всех участников исследования был диагностирован остеопороз; половина из них принимала 300 граммов порошка яичной скорлупы, 400 МЕ витамина D и 400 мг магния, а остальные служили контрольной группой. Измеряя минеральную плотность костей с помощью рентгеновских лучей, группа с яичной скорлупой продемонстрировала среднее увеличение на 4,4%, а у некоторых наблюдалось увеличение их костной массы почти на 16% за 4 месяца. Эта группа также сообщила об уменьшении боли и улучшении общего самочувствия.

С другой стороны, в контрольной группе, рацион которой не изменился, за тот же период наблюдалось еще большее разрушение кости. К 8-месячному возрасту в этой группе минеральная плотность костной ткани снизилась примерно на 1%.

Зубная полость начинается, когда зубной налет становится кислым. Когда мы употребляем сладкие продукты и напитки, бактериальный налет во рту превращает сахара в кислоты, которые растворяют (или деминерализуют) зубную эмаль.

Когда зуб деминерализуется, он выделяет кальций и фосфат в ротовую слюну. Содержащиеся в слюне кальций и фосфаты помогают нейтрализовать кислоты и реминерализовать зубы. Это естественный процесс предотвращения кариеса. Но когда слишком много сахара потребляется слишком часто, действие реминерализации замедляется, что может позволить бактериям проникнуть в зуб и вызвать кариес.

Поскольку порошок яичной скорлупы так богат кальцием, его можно использовать для ускорения процесса реминерализации. В исследовании, опубликованном в 2015 году, образцы зубов сначала деминерализовали, а затем погрузили в раствор порошка яичной скорлупы на семь дней. По сравнению с необработанными образцами зубов, яичная скорлупа усилила реминерализацию и повысила уровень pH для нейтрализации кислот, поедающих зубную эмаль.

Мембрана яичной скорлупы представляет собой тонкий, но прочный прозрачный слой, который находится между скорлупой и яичным белком. Состоящий из кератина, коллагена, глюкозамина и некоторых других соединений, он, как было показано, помогает при болезненных заболеваниях суставов и соединительной ткани, таких как артрит.

В исследовании 2009 года оценивалось влияние приема 500 мг оболочки яичной скорлупы на людей, страдающих от болей в суставах, снижения гибкости и уменьшения хрящей. После семи дней лечения боль в суставах значительно уменьшилась, а гибкость и диапазон движений значительно улучшились. Почти половина участников полностью избавилась от боли после 30 дней лечения.

Хотя вы можете приобрести капсулы с кальцием из яичной скорлупы, сбор яичной скорлупы из яиц, которые вы едите, очень прост, сокращает количество отходов и практически бесплатен.

Для начала промойте треснувшую яичную скорлупу и дайте ей полностью высохнуть. Для более быстрого высыхания вы можете запечь их в духовке около 10 минут при 150°F. После того, как они станут сухими и ломкими, измельчите их в ступке пестиком, в блендере или кофемолке. Консистенция должна быть порошкообразной; вы можете удалить более крупные фрагменты путем просеивания. Храните порошок яичной скорлупы в контейнере с хорошей герметичной крышкой.

Чтобы извлечь оболочку яичной скорлупы, просто снимите ее с яичной скорлупы. В этом видео показано, как просто это сделать.

Чтобы дополнить свой рацион яичной скорлупой, просто добавьте ½ чайной ложки порошка в еду или напиток, чтобы получить около 500 мг карбоната кальция. Обязательно принимайте кальций вместе с источниками витамина D (солнечный свет, молоко, яичные желтки, масло печени трески, тунец и т. д.), чтобы повысить его усвоение.

Поскольку яичная скорлупа практически не имеет вкуса, вы можете добавлять ее в свои любимые блюда без изменения вкуса. Однако яичная скорлупа влияет на текстуру продуктов. Исследование на эту тему показало, что лучшими продуктами для добавления порошка из яичной скорлупы являются хлеб, пицца и макароны. Порошок яичной скорлупы также можно добавлять в костный бульон, смузи, фруктовые соки и кофе.

Яичная скорлупа может использоваться не только в пищу, но и дома и в саду:

1. Добавить в компост – Бросьте часть запаса яичной скорлупы в компостную кучу, чтобы повысить уровень кальция в готовом перегное.

2. Корм ​​для кур . Если вы держите домашних кур, вы можете кормить их слегка измельченной скорлупой, чтобы увеличить потребление ими кальция.

3. Добавить в корм для птиц . Вы также можете посыпать измельченной яичной скорлупой кормушку для птиц, чтобы повысить питательную ценность корма для птиц. Это особенно полезно для диких птиц в разгар сезона яйцекладки весной.

4. Горшки для рассады . Из яичной скорлупы получаются превосходные крошечные «горшки» для выращивания растений из семян. Вот инструкция о том, как это сделать.

5. Обогащение почвы – Добавьте порошок яичной скорлупы в почвенную смесь для комнатных растений или внесите ее непосредственно в садовую почву для уличных растений.

6. Подкормите помидоры – Помидоры подвержены вершинной гнили, вызванной дефицитом кальция. Чтобы исправить и предотвратить, нанесите порошкообразную яичную скорлупу вокруг основания растения и внесите в почву.

7. Борьба с вредителями . Посыпьте измельченной яичной скорлупой , чтобы создать барьер вокруг садовых растений и отпугнуть таких вредителей, как слизни и улитки.

8. Наносите на кожу – Кальций играет важную роль в росте и регенерации кожи, регулируя скорость замены омертвевших клеток кожи. Кожа с дефицитом кальция может преждевременно состариться. Чтобы использовать яичную скорлупу в своем режиме ухода за кожей, добавьте ее в свой любимый рецепт маски для лица и оставьте на лице примерно на 15 минут, прежде чем смыть.

9. Скраб для тела из яичной скорлупы . Вы также можете добавить порошок яичной скорлупы в домашние скрабы для тела для дополнительного отшелушивания.

10. Реминерализующая зубная паста . Если вы делаете зубную пасту самостоятельно (и вот почему вам следует!), добавьте немного порошка яичной скорлупы для защиты и восстановления зубной эмали. Вот отличный рецепт зубной пасты для начинающих.

11. Добавляйте яичную скорлупу в чистящие средства . В качестве природного абразива вы можете добавлять измельченную яичную скорлупу в средства для мытья посуды и чистящие порошки, чтобы усилить зернистость.

12. Добавьте его в корм для домашних животных . Наши пушистые друзья, безусловно, получат пользу от поддержки костей и соединительной ткани. Тщательно смешайте мелко измельченный порошок яичной скорлупы и/или яичную оболочку с влажным кормом.

Закрепите это, чтобы сохранить на потом

Читать далее: 6 блестящих способов использования яичной скорлупы в вашем саду

10090 акции

Мембрана из яичной скорлупы – ингредиент с «высоким потенциалом» для здорового питания

Согласно отчету компании Future Market Insights, рынок мембранного порошка яичной скорлупы, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 13% в течение следующих 10 лет.

Согласно отчету, мировой объем потребления порошка яичной скорлупы в 2018 году составил 8 657 миллионов долларов. Прогнозируется, что в 2019 году этот показатель вырастет на 6% в годовом исчислении благодаря восхваляемой пользе для здоровья от энергии яичной скорлупы и ее недавнему утверждению в качестве «новой пищи» в ЕС.

Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в форме коллагена и поэтому обычно продается в качестве добавки в косметике и средствах личной гигиены.

Согласно отчету FMI, индустрия продуктов питания и напитков может превратиться в золотую жилу возможностей для ключевых участников рынка до 2029 года. «Поскольку «обогащение пищевых продуктов» берет верх над всеми другими тенденциями в сфере продуктов питания и напитков, проникновение порошка мембраны яичной скорлупы в качестве эффективного ингредиента, вероятно, приведет к значительному росту», это отметил.

Он добавил: « В связи с тем, что тренд на здоровье и хорошее самочувствие распространяется в пищевой промышленности и производстве напитков, порошок мембран яичной скорлупы воспринимается как новый ингредиент, повышающий питательную ценность продуктов». ​

Порошок мембраны яичной скорлупы широко рекламируется как высокопотенциальный ингредиент функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок из-за его способности улучшать состояние и укреплять здоровье суставов, говорится в отчете.

Использование мембранного порошка яичной скорлупы в качестве источника пищевого кальция в пищевой промышленности и производстве напитков набирает значительный оборот, поскольку производители продуктов питания и напитков направляют свои инвестиции в « натуральных ингредиентов, которые обещают высокую ценность взамен ​”.

Рынок порошка мембраны яичной скорлупы получил поддержку в прошлом году, когда Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) утвердило ингредиент в качестве нового продукта питания. Его можно использовать в самых разных рецептах пищевой промышленности.

Исследование, проведенное в 2013 году, пришло к выводу, что одними из лучших продуктов, в которые можно добавлять порошок из яичной скорлупы, являются хлеб, спагетти, пицца и жареное мясо в панировке, поскольку в текстуре произошли небольшие изменения, а во вкусе — нет.

Одна яичная скорлупа содержит 2,07 ± 0,18 г кальция; поэтому половина яичной скорлупы может обеспечить количество кальция, необходимое взрослому человеку в день. Благодаря высокому содержанию кальция его также можно использовать для профилактики и лечения остеопороза.

Исследование, проведенное в 2003 году среди женщин в постменопаузе и женщин со старческим остеопорозом, показало, что порошок яичной скорлупы уменьшает боль и остеорезорбцию, увеличивает подвижность и плотность кости или останавливает ее потерю. В нем утверждалось, что биодоступность кальция из этого источника была такой же или лучше, чем у очищенного пищевого карбоната кальция.

« Клинические и экспериментальные исследования показали, что порошок яичной скорлупы оказывает положительное влияние на кости и хрящи и что он подходит для профилактики и лечения остеопороза», — говорится в сообщении .

Исследование, проведенное в 2018 году, подтверждает идею о том, что мембрана яичной скорлупы обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами​. Действительно, некоторые биотехнологические компании ищут способы использования яичной скорлупы для ускорения заживления ран.

Мелкий порошок, полученный из оболочки яичной скорлупы, также продемонстрировал положительные результаты при лечении пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника.

«Терапевтическое воздействие порошка мембраны яичной скорлупы на заболевания кишечника, которые представляют собой самые молодые результаты исследований мембраны яичной скорлупы, еще больше смазывают колеса принятия. В настоящее время он становится жизнеспособным «дополнением» к добавкам, которые питают здоровье кишечника », — говорится в отчете.

Тенденция к перепрофилированию отходов также помогает рынку мембранного порошка яичной скорлупы различные отрасли конечного использования.

Около 600 000 тонн яичной скорлупы попадает на свалки в США, в то время как отходы яичной скорлупы в европейских странах также достигают огромного объема в миллион тонн, согласно анализу FMI.

В отчете указано, что тенденция к повторному использованию биоотходов в качестве решения стала ключевым фактором, повышающим потенциал роста рынка мембранного порошка яичной скорлупы в ближайшие годы.

«Бесчисленные преимущества, связанные с порошковой мембраной яичной скорлупы в качестве биологических отходов, использование этих природных отходов, по-видимому, является многообещающим предложением для многих промышленных областей », — говорится в сообщении.

Тенденция к веганству может помешать росту ​

Но в отчете содержится предупреждение о том, что рост таких тенденций, как веганство, вероятно, в определенной степени остановит внедрение производных мембран яичной скорлупы, что приведет к колебанию рынка в предстоящем годы.

“ В то время как эта тенденция возлагает бремя на разработку и коммерциализацию этических и растительных альтернатив, она создает довольно сложный сценарий для участников рынка, чтобы поддерживать рост в ландшафте производных яичной скорлупы », — говорится в сообщении.

35 уникальных и полезных способов использования яичной скорлупы, которые вас вдохновят

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наш редакционный контент не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Хотели ли вы когда-нибудь сделать больше со своей яичной скорлупой?

Подождите! Я только что сказал яичная скорлупа? Почему да, да я сделал. Я постоянно ищу способы использовать вещи, которые, как мне кажется, я выбрасываю каждый день.

Почему мне не приходит в голову яичная скорлупа? Я готовлю каждый день… несколько раз в день. Мне кажется, что я постоянно бросаю свою яичную скорлупу цыплятам.

Но что, если бы они могли сделать больше?

Ну, могут. Вот все удивительные вещи, для которых можно использовать яичную скорлупу:

Вот все потрясающие вещи, для которых можно использовать яичную скорлупу:

1. Корм ​​для кур

Первое, что вы можете сделать со своей яичной скорлупой, это просто бросить ее вернемся к своим цыплятам. Они будут клевать их и наслаждаться угощением.

Однако яичная скорлупа — это больше, чем просто лакомство. Это отличная, натуральная и недорогая добавка кальция, которая нужна вашим цыплятам, чтобы нести здоровые яйца.

2. Добавьте их в кофе

Любите горький кофе? Если да, то мне неприятно об этом говорить, но вы, вероятно, одиноки с большинством любителей кофе. Я люблю более сладкий вкус кофе.

Если вы и я в одной лодке, вы можете сварить яичную скорлупу и положить ее в свой кофе. Затем вы даете им настояться, чтобы убить часть горького вкуса.

3. Изгнать вредителей

У вас в саду появились нежелательные вредители? Если это так, то яичная скорлупа должна стать вашим новым лучшим другом. Вам нужно будет следить за тем, где эти вредители посещают больше всего.

Затем посыпьте эти места битой яичной скорлупой. Слизни и другие вредители с мягким панцирем не любят ползать по острым панцирям. Поэтому они уйдут из вашего сада.

4.

Добавьте кальций в свой сад

Точно так же, как яичная скорлупа добавляет кальций вашим курам, она сделает то же самое и для вашего сада. Это отличная вещь, если вы выращиваете помидоры или перец. Вы когда-нибудь слышали о вершинной гнили цветков?

Ну, тогда вы знаете, что доза кальция может вылечить ваши растения от этого. Так что посыпьте яичной скорлупой растения, которые борются с дефицитом кальция, и, надеюсь, вы заметите разницу.

5. Ешьте их

Вы знаете, что можете есть яйца, но знаете ли вы, что можно есть и яичную скорлупу? Да, ты можешь! Вы создаете порошок яичной скорлупы, запекая яичную скорлупу, а затем измельчая ее в мелкий порошок.

Как только это будет сделано, вы можете бросить порошок в любой напиток, чтобы получить заряд кальция.

6. Растение с ними

Полезное использование яичной скорлупы включает в себя посадку с ними. Не тратьте деньги на дорогие чашки для посадки рассады. Вместо этого выдолбите яичную скорлупу.

Затем вы выращиваете рассаду в яичной скорлупе и сразу же сажаете рассаду в землю вместе с яичной скорлупой. Яичная скорлупа превратится в компост и повысит содержание кальция в почве вокруг нее.

7. Компост

Если вы сомневаетесь, что делать с биоразлагаемым предметом, вы всегда можете бросить его в надежную компостную кучу.

В следующий раз, когда у вас будут яйца, сделайте это. Они разложатся и создадут прекрасный компост для ваших растений.

8. Добавить в почву

Вы покупаете дешевую почву для горшков, потому что у вас ограниченный бюджет, или вы сажаете так много, что это становится слишком дорого?

Немного оживите эту дешевую почву, добавив в нее яичную скорлупу. Это повысит его качество и, надеюсь, даст лучшие растения.

9. Тротуарная игрушка

В детстве я любила играть мелом. Было весело создавать всевозможные красивые произведения искусства.

Ну, теперь вы можете делать это со своими детьми практически без денег. Следуйте этому рецепту, чтобы сделать тротуарный мел из яичной скорлупы.

10. Добавьте его в свой ACV

Я большой сторонник яблочного уксуса. Я использую его для детоксикации в душе, умываюсь им, ополаскиваю им волосы для лучшего блеска и принимаю по крайней мере столовую ложку в день (иногда больше). Польза потрясающая.

Когда вы делаете свой собственный, почему бы не добавить в него свою яичную скорлупу, чтобы сделать его еще лучше для вас? Яичная скорлупа даст вам дополнительный заряд кальция.

11. Скрубберы для горшков

Знаете ли вы, что вам больше не нужно покупать эти абразивные чистящие средства для горшков, если у вас есть неиспользованная яичная скорлупа?

Нет. Вместо этого вы просто бросаете яичную скорлупу в кастрюлю с мылом и теплой водой. Яичная скорлупа раскрошится и станет абразивной для удаления грязи.

12. Бросьте это в свой запас

Я полностью за здоровье кишечника и улучшаю наше здоровье всеми возможными способами. Так что неудивительно, что я делаю костный бульон и стараюсь добавлять его во все, что возможно.

Если вы любите бульон (особенно костный бульон, как люблю я), то вам определенно стоит подумать о добавлении в него яичной скорлупы, чтобы улучшить полезные качества, добавив немного кальция.

13. Whiter Whites

Вы боретесь с тем, что ваша белая одежда становится грязной? Если это так, то вы будете рады узнать, что вы можете использовать яичную скорлупу, чтобы решить эту проблему.

Поместите яичную скорлупу в сумку для нижнего белья вместе с ломтиками лимона. Затем поместите их в цикл стирки с белыми.

14. Использование мембраны

Когда вы открываете яйцо, вы часто видите мембрану, все еще прикрепленную к скорлупе. В следующий раз, когда у вас будет порез или открытая рана, достаньте яичную скорлупу.

Таким образом, вы можете поместить кусок скорлупы на разрез так, чтобы мембрана находилась на самом разрезе. Это даст питательные вещества для ускорения заживления порезов и осколков.

15. Точилка для ножей

Не тратьте время и деньги на покупку точилки для ножей. Вместо этого используйте неиспользованную яичную скорлупу. Вам нужно положить их в морозилку, чтобы они стали твердыми.

Затем, когда они замерзнут, вы можете провести по ним ножами, чтобы получился более острый край. Просто убедитесь, что они заморожены очень сильно.

16. Снимает зубную боль

Одним из многих полезных применений яичной скорлупы является ее использование для снятия зубной боли. Я слышал о людях, которые кладут гвоздику на больной зуб или десну, и это помогает остановить боль, пока вы не обратитесь за стоматологической помощью.

Яичная скорлупа и корень окопника, по-видимому, имеют тот же эффект. Нужно смешать равные части каждого и нанести на больные места на зубе или десне.

17. Охотничья наживка

Я не имею в виду, что вы должны раскладывать яичную скорлупу и рассчитывать на крупную дичь, такую ​​как олени или медведи. Однако вам не кажется, что дикие птицы любят яичную скорлупу так же сильно, как ваши куры?

Так и есть. Когда вы решите отправиться на охоту на уток, попробуйте разложить яичную скорлупу и посмотрите, поможет ли это привлечь их к месту охоты.

18. Маска для лица

Вам нравятся маски для лица, которые увлажняют и тонизируют лицо? У меня очень чувствительная кожа, поэтому я обычно не делаю маски для лица.

Тем не менее, если вы это сделаете, то вы захотите проверить этот рецепт маски для лица из яичной скорлупы, которая заставит вас почувствовать, что ваш дом превратился в спа. На этом сайте также рассказывается, как правильно дезинфицировать яичную скорлупу и как она помогает вашей коже.

19. Снимает раздражение кожи

Яичная скорлупа содержит много жизненно важных питательных веществ, которые на самом деле очень полезны для нас. Имея это в виду, неудивительно, что они могут помочь при незначительных раздражениях кожи.

Так что в следующий раз, когда ваша кожа будет вас беспокоить, вытащите ACV, в который были добавлены ваши яичные скорлупы. Затем используйте его, чтобы успокоить кожу.

20. Очиститель кормушек для колибри

Кормушки для колибри часто могут быть довольно противными, учитывая, что вы постоянно наливаете в них сахарную воду.

Что ж, не позволяйте им оставаться грязными. Вместо этого используйте яичную скорлупу так же, как вы чистите кастрюли и сковородки. Разбейте их, используйте теплое мыло и воду и дайте яичной скорлупе стать абразивной.

Как приготовить порошок кальция из яичной скорлупы для пожилых людей — больше жизни, здоровья

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРОШОК КАЛЬЦИЯ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ

Вы, наверное, помните время, когда яйца считались вредными для здоровья из-за содержания в них холестерина.

В настоящее время и спустя много лет исследований эта критика оказалась ошибочной! С тех пор было доказано, что яйца практически НЕ влияют на уровень холестерина в крови.

Фонд Heart Foundation согласен с тем, что яйца полезны для здоровья и НЕ ПОВЫШАЮТ риск сердечных заболеваний.

На самом деле, яйца теперь известны как поливитамины природы , и не зря.

Яйца богаты витаминами, минералами и другими полезными питательными веществами. В том числе качественный белок , омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E и B12, антиоксиданты и холин. Все необходимое для здоровья.

Но польза яиц для здоровья не ограничивается белками и желтками. Вы будете удивлены, узнав, насколько питательной и полезной может быть скорлупа.

Теперь мысль о яичной скорлупе, вероятно, вас не привлекает. Тем не менее, они являются эффективным (и недорогим) источником кальция , который укрепляет ваши кости и способствует дальнейшему укреплению здоровья. И, когда он превращен в порошок, его очень легко употреблять, и он не имеет запаха!

В этой статье я объясню, какую пользу может принести вам употребление порошка из яичной скорлупы, и покажу, как можно приготовить кальциевый порошок из яичной скорлупы за несколько простых шагов.

Так что в следующий раз, когда вы решите разбить несколько яиц, чтобы сделать вкусный омлет или испечь торт, убедитесь, что вы не выбрасываете яичную скорлупу! Сохраните их для дальнейшего использования!

Преимущества употребления яичной скорлупы!

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция, наиболее распространенного в природе типа кальция.

Изобилие кальция делает яичную скорлупу отличным, хотя и довольно недооцененным источником этого важного минерала.

Кальций играет важную роль в предотвращении состояний, обычно наблюдаемых у пожилых людей, особенно остеопороза и остеопении.

Исследование, проведенное в Национальном институте ревматических заболеваний   показывает преимущества яичной скорлупы для улучшения метаболизма костей. Исследования показывают, что порошок яичной скорлупы, богатый кальцием и другими органическими соединениями, такими как стронций и фтор, может оказывать положительное влияние на улучшение плотности костей .

В этом исследовании также отмечается, что порошок яичной скорлупы может стимулировать рост хрящей , а у женщин в постменопаузе и у женщин со старческим остеопорозом порошок яичной скорлупы увеличивает плотность костей и подвижность и уменьшают боль и резорбцию кости .

Это исследование показало, что порошок яичной скорлупы подходит для профилактики и лечения остеопороза.

В другом исследовании отмечается, что порошок яичной скорлупы является отличным источником биодоступного кальция, повышает минеральную плотность костей и может замедлять деминерализацию костей при регулярном употреблении. Участники исследования также сообщили, что испытывают на меньше боли при употреблении порошка яичной скорлупы в течение более длительного времени.

Кроме того, мембрана яичной скорлупы, вещество, находящееся между яичной скорлупой и яичным белком, в основном состоит из коллагена , который, как известно, способствует здоровью суставов среди других преимуществ (чтобы узнать больше о преимуществах коллагена — , нажмите здесь ).

Мембранные добавки из яичной скорлупы   используются для лечения боли и дискомфорта в суставах, которые часто возникают у пожилых людей.

Сколько кальция мне нужно

В соответствии с Osteoporosis Australia рекомендуемая суточная доза кальция с пищей должна составлять около 1300 мг в день. (Чтобы узнать больше о кальции , нажмите здесь ).

Однако многие люди, особенно пожилые люди, страдающие от дефицита кальция, прибегают к добавкам кальция, обогащенным витамином D3. Витамин D часто используется вместе с добавками кальция, так как он помогает организму усваивать минерал.

Исследование  предполагает, что ежедневная доза кальция 1000 мг и 600 мг витамина D может противодействовать последствиям остеопороза. Тем не менее, говорят, что пожилым людям может быть полезна немного более высокая доза, чтобы снизить риск переломов и падений.

Конечно, добавки рекомендуются только тем, кто не может получать достаточное количество кальция и витаминов из натуральных пищевых источников.

Прежде чем прибегать к каким-либо добавкам, попробуйте увеличить потребление кальция, потребляя продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и яйца (или попробуйте этот рецепт костного бульона   ).

Одна чайная ложка кальциевого порошка из яичной скорлупы содержит примерно 800–1000 мг кальция. Лучше всего разделить эту дозу на меньшие дозы в течение дня

Есть много способов употребления порошка яичной скорлупы. Вы можете смешать его с небольшим количеством воды или сока. Посыпьте им хлопья на спагетти болоньезе. Что лучше для вас

Процесс приготовления кальциевого порошка довольно простой и понятный; Давайте начнем.

КАК СДЕЛАТЬ КАЛЬЦИЙ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

Чтобы приготовить порошок, вам понадобятся несколько простых вещей, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

Вам потребуется:

• Коробка яиц (по возможности используйте органические яйца, выращенные на пастбищах)

• Кастрюля среднего и большого размера

  90 0029

  90 00 Один можно купить за 20-30 долларов в Интернете. (Я купил свой в K-Mart за 30 австралийских долларов).

• Мелкое сито

• Воздухонепроницаемый контейнер для хранения порошка из яичной скорлупы

ИНСТРУКЦИИ

Вся процедура приготовления порошка из яичной скорлупы относительно быстрая и безболезненная, поэтому она не займет у вас много времени.

Самое приятное то, что когда вы закончите, вы можете легко хранить порошок для будущего использования, и теперь у вас есть недорогой и эффективный источник кальция, который поможет удовлетворить ваши ежедневные потребности в кальции и сохранить ваши кости крепкими.

Шаг 1

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, готовить еду или печь пирог, промойте яйца в воде, чтобы удалить излишки и сохранить яичную скорлупу. Я хранил свой в коробке. Не выбрасывайте яичные оболочки, так как они тоже здоровы.

Шаг 2

Повторяйте шаг 1, пока у вас не будет полная коробка яичной скорлупы!

Шаг 3

Наполните кастрюлю водой, доведите до кипения и осторожно положите внутрь яичную скорлупу.

Самые интересные книги для подростков

К сожалению, современное поколение читать не любит. Чтение заменили компьютерные игры, общение в социальных сетях и другие занятия. Но есть книги, которые непременно заинтересуют практически любого подростка.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Содержание

• Самые интересные книги для подростков
• Интересные книги для подростков 12, 13, 14, 15 и 16 лет
• Исторические книги для детей 11-14 лет
• Интересные книги для подростков 12-14 лет
• Книги для детей 12-14 лет по жанрам

Самые интересные книги для подростков

Топ 10 самых интересных книг для подростков:

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

1. «Убить пересмешника» Харпер Ли. Этот роман был опубликован в далёком 1960 году и практически сразу же стал бестселлером, а автор за своё творение получил Пулитцеровскую премию, которая является одной из самых престижных. Кроме того, книга по сей день остаётся популярной и востребованной. Повествование ведётся от лица ребёнка, что делает взгляд на происходящее непосредственным и объективным.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

В романе описываются события, разворачивавшиеся в 30-е годы прошлого века. Это время было периодом великих депрессий, обрушившихся на штат Алабама. Весь роман буквально пропитан детским максимализмом, теплотой и юмором.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Главная героиня Джин Луиза Финч, живущая со своим отцом и старшим братом, рассказывает о жизни своей семьи и соседей. Но в книге затронута тема насилия, ксенофобии и межрасовых конфликтов. Девочка высказывает своё мнение по поводу несовершенств мира. А отец Луизы, который был адвокатом, для многих стал примером честности.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

2. Книга «Виноваты звёзды» Джона Грина вышла относительно недавно, но уже успела завоевать сердца миллионов подростков во всём мире. Это потрясающе сентиментальная, грустная и романтичная история о жизни подростков, столкнувшихся на своём пути с огромной проблемой.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Парень и девушка, больные раком, знакомятся в группе поддержки, и начинают общаться. Они осознают всю серьёзность ситуации, но продолжают бороться и по-прежнему остаются подростками: активными, креативными, целеустремлёнными. Огастус и Хейзел влюбляются друг в друга и пытаются бросить вызов судьбе.

p, blockquote 9,0,1,0,0 —>

Они понимают, что их любовь может закончиться в любой момент, и поэтому готовы пойти на всё, чтобы жить и быть вместе. Забывая о смерти, подростки познают все тайны чувств, сталкиваются с непониманием, ревностью и осуждением. Но сейчас они вместе, а что будет потом – не так важно.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

3. Нельзя не упомянуть о, пожалуй, самой популярной серии книг о мальчике-волшебнике Гарри Поттере. Первая книга вышла в 1997 году, а последняя – спустя 10 лет. Автор Джоан Роулинг стала самой богатой женщиной Великобритании. Все книги были экранизированы, ведь каждая история будоражит сознание не только детей и подростков, но и взрослых.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Всё началось с мальчика, которого воспитывали дядя и тётя. Он мечтал сбежать из дома, но оказался в самой настоящей школе волшебства. Гарри предстояло узнать тайну своей семьи и столкнуться с трудностями, которые сломили бы любого взрослого человека. Но Поттер всё выдержал, не зря его прозвали «мальчиком, который выжил».

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Герои взрослели на глазах читателей, приобретали новые качества и навыки, менялись. В сюжете присутствуют и злые заговоры врагов Гарри Поттера, и романтические истории, и шутки. В общем, книги читаются буквально на одном дыхании.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

4. Трилогия «Голодные игры», «И вспыхнет пламя» и «Сойка-пересмешница» Сьюзен Коллинз. Все три части были экранизированы и стали настоящими бестселлерами. По сюжету действия разворачиваются на территории бывшей Америки, которая превратилась в тоталитарное государство Панем, состоящее из 12 округов, называемых дистриктами. Деспотичный правитель Сноу каждый год устраивает «Голодные игры», выжить в которых должен лишь один из 24 человек.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Для участия в играх из каждого дистрикта выбирают двоих подростков: девушку и парня. Но в играх, в которых приняла участие простая, но храбрая девушка Китнисс, всё пошло не так, как планировалось. Никто и подумать не мог, что эти игры станут началом кардинальных перемен.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

5. Книга «Над пропастью во ржи» — роман Джерома Селлинджера, написанный им в 1951 году. И хотя изначально произведение предназначалось для взрослых, оно стало популярным среди молодёжи и даже оказало колоссальное влияние на культуру прошлого века. Некоторые фразы цитируют до сих пор, а сама книга стала неким сводом законов для многих поколений бунтующей молодёжи и представителей различных радикальных движений.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

p, blockquote 18,1,0,0,0 —>

История предельно проста и повествует о простом подростке Холдене Колфилде, который был отчислен из школы за неуспеваемость. Главный герой считает себя немного глупым, и с этим согласны многие, знающие его. Но некоторые взгляды Холдена на жизнь заслуживают внимания. Он рассказывает о своём восприятии морали и общественных законов, высказывает своё несогласие и мечтает о простых и банальных вещах, которые могут сделать его счастливыми.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

6. «Хорошо быть тихоней» — книга Стивена Чбоски, которую многие называли современной интерпретацией романа «Над пропастью во ржи». Роман о жизни, мыслях, о любви простого подростка, который пытается разобраться в себе и начать жить нормальной и интересной жизнью.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Главный герой Чарли переходит в старшую школу, но боится, что там его никто не поймёт. Мальчик начинает писать письма тому, кого не знает и никогда не видел, но кто должен его понять. По совету учителя литературы Билла Чарли начинает читать книги, и буквально каждая из них становится его любимой.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Мальчик, внемля советам Билла, пытается не впитывать всё в себя, как губка, а пропускать, словно фильтр. А ещё Чарли пытается вновь вернуться в детство и вспомнить давно забытые и пережитые травмы, а также разобраться в чувствах к старшекласснице, являющейся сестрой его друга.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

7. «Уличный кот по имени Боб» — книга, написанная Джеймсом Буэном. Это простая, но в то же время удивительная история о дружбе человека и кота и об их маленьком совместном успехе. По сюжету главный герой (он же автор книги) Джеймс, являющийся уличным музыкантом, и простой рыжий кот по кличке Боб были одинокими, несчастными и бездомными.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Боб искал еду и выживал на городских улицах, а Джеймс погибал от наркотиков и безысходности. Вероятно, Боуэн так бы и пропал в переплетении Лондонских улиц, если бы однажды не повстречал рыжего кота Боба, который стал для него настоящим талисманом, верным другом и ангелом-хранителем. Сегодня эту удивительную парочку знают все. В социальных сетях можно найти множество фотографий, видеозаписей. И вот, в 2014 году вышла целая книга, повествующая об истории простого музыканта и уличного кота.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

8. «Милые кости» Элис Сиболд — не совсем обычная, но очень проникновенная история о девочке, жизнь которой оборвалась так внезапно и нелепо. Повествование ведёт сама Сюзи Сэлмон, которую изнасиловал и убил человек, проживающий по соседству. История начинается с момента убийства, затем девочка попадает в свой собственный рай, из которого может наблюдать за жизнью своих близких.

p, blockquote 27,0,0,1,0 —>

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Она следит за всеми, ведёт рассуждения об их поступках и жизнях и даже пару раз получает возможность оказаться рядом. Всё произведение построено на этих рассуждениях. История, начавшаяся со смерти главной героини, завершается распадом семьи девочки и рождением у её младшей сестры первенца.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

9. «Книжный вор» Маркуса Зузака. События произведения разворачиваются в Германии предвоенного времени. В то время смерть буквально витала в воздухе и пропитывала всё бытие людей. Главная героиня – маленькая девочка, которая потеряла свою семью и очень любит книги. Она подбирает их на улицах и просто ворует.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Для неё каждая книга – это отдельная история, какое-то жизненное событие. В итоге Лизель начинает писать сама. Историю о ней рассказывает ангел, который после смерти забирает души людей. Смерть ходит за Лизель по пятам, но та продолжает своё дело. Трепетная история о том, что в любых ситуациях нужно оставаться человеком, покорила сердца миллионов.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

10. «Вино из одуванчиков» Рея Бредбери – история о двенадцатилетнем мальчике, который упоённо проживает одно лето, наполненное событиями, эмоциями, переживаниями. Но самое главное, что он жив, чувствует и дышит.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Это были самые интересные книги для подростков.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —> p, blockquote 36,0,0,0,1 —>

Где купить эти и другие книги с хорошими скидками? Посмотрите подборку книжных магазинов с акциями и промокодами скидок.

Интересные книги для подростков 12, 13, 14, 15 и 16 лет

Чтение книг является важным фактором духовного развития человека. У подрастающих детей формируется мировоззрение и социальное поведение человека. Выбор литературы играет важную роль в этом формировании и основан на возрастных и жанровых стилях.

Исторические книги для детей 11-14 лет

Детей интересует историческая художественная литература, т. к. она совмещает события той эпохи и выдумку писателя. И чем богаче фантазия автора, тем его труд интереснее для читателя. К тому же история с элементами приключений становится доступнее для восприятия ребенка.

Перечень художественно-исторических интересных произведений:

1. 1. “Пещерный лев”, “Борьба за огонь” Ж. А. Ронни-старший.
   2. “Принцы в башне” К. Булычев.
   3. “Скифы в остроконечных шапках” С. Фингарет.

1. “Остров мужества”, “Болотные Робинзоны” С. Радзиевская.
2. “К последнему морю”, “Чингисхан”, “Батый” В. Ян.
3. “Принц и нищий” М. Твен.
4. “Повесть о Манко Смелом” С. Писарев.
5. “Фараон” Б. Прус.
6. “Приключения доисторического мальчика” Э. Д*Эрвильи.
7. “Сын Зевса” Л. Воронкова.
8. “Квентин Дорвард”, “Айвенго” В. Скотт.
9. “Спартак” Р. Джованьоли.
10. “Крестовый поход в джинсах” Т. Бекман.

Интересные книги для подростков 12-14 лет

Детям понравятся произведения классической литературы:

• «Робинзон Крузо» Д. Дефо;
• «Последний из могикан» Д. Ф. Купер;
• «Дети капитана Гранта» и «Таинственный остров» Ж. Верн;
• «Кортик» А. Рыбаков;
• «Приключения Тома Сойера» М. Твен;
• «Остров сокровищ» Р.Л. Стивенсон;
• «Два капитана» В. Каверин;
• «Всадник без головы» М. Рид;
• «Три мушкетера» и «Граф Монте-Кристо» А. Дюма;
• «Рассказы о животных» Э. Сетон-Томпсон;
• «Бродяги Севера» О.В. Кервуд.

Книги современных писателей необходимы не менее, чем классика. Они отражают внутренний мир ребенка, создают поведенческий настрой, предохраняют от ошибок.

Список книг детям (12-14) по рейтингу читателей:

1. «Гарри Поттер» Д. Роулинг.
2. «Маленький принц» А. Сент-Экзюпери.
3. «Хоббит, или туда и обратно» Д. Толкин.
4. «Вам и не снилось» Г. Щербакова.
5. «Правдивая история Деда Мороза» Е. Пастернак.
6. «Я тебя никогда не забуду» Ф. Паскаль.
7. «Шекспиру и не снилось» А. Жвалевский и Е. Пастернак.
8. «Чудаки и зануды» У. Старк.
9. «Вино из одуванчиков» Р. Брэдбери.
10. «Самая плохая ведьма» Д. Мерфи.
11. «Мартин Иден» Д. Лондон.

Книги для детей 12 лет

В 12 лет дети любят читать о приключениях, о фантастичных историях, о животных.

Востребованные сочинения российских и зарубежных писателей:

• В. Рутковский «Джуры»;
• Р. Смит «39 ключей»;
• О. Зубченко «Побеждая судьбу»;
• С. Таунсенд «Дневник Адриана Моула»;
• Д. Тофт «Серебряная пуля»;
• Д. Лондон «Морской волк»;
• Б. Шефер «Пес по имени Мани или азбука денег»;
• К. С. Льюис «Хроники Нарнии»;
• М. Пекарская «Класс госпожи Чайки»;
• Ж. Верн «20 тысяч лье под водой»;
• Е. Велтистов «Приключения Электроника».

Книги для детей 13 лет

Ребенок не любит читать художественную литературу, рекомендуемую для внеклассного чтения. Во-первых, по мнению сверстников, она неинтересна. Во-вторых, потому что сформирован вкус к любимому жанру, а прочитать нужно весь материал списка. Семиклассники любят читать исторические и приключенческие произведения, повести с философским смыслом, рассказы про любовь.

Увлекательные повести и рассказы для детей 13 лет:

• «Чародеи» Н. Щерба;
• «Детская книга» Б. Акунин;
• «Зверобой» Ф. Купер;
• «Аэлита» А. Толстой;
• «Маркус и Диана» К. Хагерюп;
• «Вредные советы» Г. Остер;
• «Записки о Шерлоке Холмсе» О. Генри;
• «Человек-амфибия» А. Беляев;
• «Приключения Оливера Твиста» Ч. Диккенс;
• «Капитан Немо» Ж. Верн;
• «Копи царя Соломона» Хаггард;
• «Человек-невидимка» Г. Уэллс.

Что почитать подростку в 14 лет

Ребенку стоит, ознакомившись с произведением, осознать смысл содержания и проанализировать собственное отношение к прочитанному. Смысловая нагрузка есть в любом сочинении, будь то сказка либо интересный короткий рассказ, и 14 лет (фаза перехода к юношеству) позволяет правильное восприятие материала. В 14 лет любовь к сказкам еще не прошла, но уже влекут любовные переживания романтических героев.

Лучшие сочинения четырнадцатилетним – лауреаты литературных премий:

• «Где нет зимы» Д. Сабитова;
• «Дом странных детей» Р. Риггз;
• «Ночной дозор» С. Лукьяненко;
• «Числа» Р. Уорд;
• «Тринадцатая редакция» О. Лукас;
• «Сапфировая книга» и «Рубиновая книга» К. Гир;
• «Дающий» Л. Лоури;
• «Бегущий по лабиринту» Д. Дэшнер;
• «Уличный кот по имени Боб» Д. Боуэн;
• «Мефодий Буслаев» Д. Емец;
• «Бесконечная книга» М. Энде;
• «Лис Улисс и клад саблезубых» Ф. Адра;
• «Кэрри» и «Оно» С. Кинг.

Список любовно-драматических романов для девочек и фантастических историй:

1. «Девочки» Э. Клайн.
2. «Мой лучший враг» Э.Фрей.
3. «Отбор» К. Касс.
4. «Ходячий замок» Д. Джонс.
5. «Путешествие Алисы» К. Булычев.
6. «Невеста из 7 А» Л. Матвеева.
7. «Поллианна» Э. Портер.

Интересные книги для подростков 15 лет: список

Максимализм пятнадцатилетних юношей и девушек, вообразивших окружающий несправедливый мир, приводит к чтению художественных романов с социальными проблемами. Фантастика и любовные истории также в «моде». В 15 лет повышается интерес к чтению познавательной литературы (энциклопедии, справочники, историческая).

Список книг, интересных для пятнадцатилетних читателей:

1. «Сделай погромче» Д. Мено (о юноше, ищущем себя в жизненном водовороте).
2. «Пятнадцатилетний капитан» и «Вокруг света за 80 дней» Ж. Верн (историко-приключенческий жанр).
3. «Принцы в изгнании» М. Шрайбер (о героях книги, преодолевающих гнет проблем).
4. «Янки при дворе короля Артура» М. Твен (о приключениях эпохи королей).
5. «Дневник Анн-Мари» М. Куаст (о любви и дружбе).
6. «XXS» К. Каспари (о девушке, испытывающей постоянный стресс).
7. «Греческие боги» Р. Риордан (историко-приключенческий роман).

Книги для подростков 14-16 лет

Юноши и девушки читают современные издания и классику отечественных и зарубежных авторов. Разнообразие сюжетов и жанров литературных сочинений может доставить удовольствие от чтения самому изысканному потребителю. Чаще зачитываются классикой, она создана на все времена и постоянна.

Отечественные классические сочинения:

• «Алые паруса» А. Грин;
• «Мастер и Маргарита» и «Собачье сердце» М. Булгаков;
• «Доктор Живаго» Б. Пастернак;
• «Лолита» А. Набоков;
• «Голова профессора Доуэля» А. Беляев.

• «451 градус по Фаренгейту» Р. Брэдбери;
• «Собор Парижской Богоматери» и «Человек, который смеется» В. Гюго;
• «Машина времени» Г. Уэллс;
• «Над пропастью во ржи» Д. Сэлинджер;
• «Повелитель мух» У. Голдинг;
• «Моби Дик» Г. Мелвилл.

Современные увлекательные художественные произведения юношеству (14-16 лет):

• «Черная книга секретов» Ф. Э. Хиггинс;
• «Марсианские хроники» Р. Брэдбери;
• «100 шкафов» Н. Уилсон;
• «Маленькая хозяйка большого дома» Д. Лондон;
• «Костя + Ника» Т. Крюкова;
• «Прежде чем я упаду» Л. Оливер;
• «Рони, дочь разбойника» А. Линдгрен;
• «Алхимик» П. Коэльо;
• «Код да Винчи» Д. Браун.

Эти книги понравятся и молодежи постарше, и взрослым.

• «Красное и черное» Стендаль;
• «Жизнь взаймы» Э. М. Ремарк;
• «Джейн Эйр» Ш. Бронте;
• «Одиссея капитана Блада» Р. Сабатини;
• «Затерянный мир» и «Отравленный пояс» А. К. Дойл;
• «Грозовой перевал» Э. Бронте;
• «Старик и море» Э. Хемингуэй;
• «Овод» Э. Л. Войнич;
• «Трое в лодке, не считая собаки» Д. К. Джером;
• «Белый клык» и «Зов предков» Д. Лондон;
• «Черная стрела» Р. Л. Стивенсон.

Книги для детей 12-14 лет по жанрам

Востребованными в подростковой среде являются литературные жанры – фэнтези, легенды и мифы, детектив, классика, вестерн, комиксы, романтический роман. Этот список можно пополнить юмористическими рассказами, православными изданиями, повестями советских времен.

Смешные книги для подростков 12-14 лет

Эта категория сочинений призвана не только смешить, но и создавать оптимистический настрой, улучшать качество жизни посредством хорошего настроения, показывать ошибки, иронизируя.

Смешные повести и рассказы для детей:

• «Джинн Сева» А. Игнатова;
• «Мой папа-птиц» Д. Алмонд;
• «Здесь вам не причинят никакого вреда» И. Мытько, А. Жвалевский;
• «Про Бабаку Косточкину-3, или Все ноги из детства» А. Никольская;
• «Домовые» М. Куннас;
• «Я воспитываю папу-2, или Собачий вальс» М. Барановский;
• «Книга, которая расскажет все о мальчиках и девочках» Ф. Буше.

Православные книги для подростков 12-14 лет

Христианская художественная литература развивает духовность, светлые и чистые чувства и мысли. Повествование в изданиях ведется в современном логичном стиле, обучая добру и справедливости.

Православные сочинения для детей:

• «Страх возводит стены, любовь строит мосты» И. Кокин;
• «Смерть старика» О. Рябов;
• «Пришли, увидели, крестились. Православная Америка сегодня.» Д. Ханикат;
• «Дневник бывшей атеистки» Д. Косинцева;
• «Опоздания и невыполненные обещания» О. Красникова;
• «Лесник и его нимфа» М. Нефедова.

Советские книги для подростков

Детскими советскими сочинениями называют рассказы, поэмы, повести, изданные в СССР для детей и подростков. Советские издания интересны. Они направлены на воспитание в девушках и юношах ответственности, честности, милосердия.

1. «Четвертая высота» Е. Ильина.
2. «Всего-то несколько дней» В. Железников.
3. «Маленький оборвыш» Д. Гринвуд.
4. «Дом скитальцев» А. Мирер.
5. «Весенние перевертыши» В. Тендряков.
6. «Девочка и птицелет» В. Киселев.
7. «Детство Чика» Ф. Искандер.
8. «Целестина, или Шестое чувство» М. Мусерович.
9. «Колыбельная для брата» В. Крапивин.
10. «Секрет Жени Сидорова» А. Гладилин.

Чтение воздействует на ребенка и физиологически: улучшается мозговая деятельность, тренируется память, обогащаются словарный запас и речевые обороты, концентрируется внимание, формируется положительная модель поведения. Человек, умеющий выразить мысли речью, обладающий ораторскими способностями, делает быструю карьеру. Эрудиция помогает в общении и потому, чем многообразнее прочитанный материал, тем больше пользы получает читатель. Читать нужно много и лучшие книги, делая жизнь ярче.

Статья написана по материалам сайтов: medru.su.

»

Книги для детей: 36 лучших книг от 7 до 16 лет

Книги для детей. Вот и настало время, когда ваш ребенок подрос, и теперь может самостоятельно читать интересные книги без вашей помощи. Как помочь ему определиться с выбором литературы? Как приучить к увлекательному миру книг? Как не допустить, чтобы первый опыт самостоятельного чтения из-за неудачного подбора литературы не отбил у него желание получать интересную, полезную и поучительную информацию из печатных источников. Об этом наша сегодняшняя статья…

Содержание

Что дает чтение детям от 7 до 16 лет
Что предложить почитать ребенку 7 – 8 лет
Книги для детей 9 – 10 лет
Что почитать ребенку в возрасте 10 – 11 лет
Лучшие книги для детей 11 – 12 лет
Что предложить для чтения детям 13 – 14 лет
Книги для подростков 15 – 16 лет

Вокруг так много соблазнов. На улице играют друзья, на столе стоит компьютер, подключенный к всемирной сети Интернет, в руках современный многофункциональный смартфон, позволяющий в любую минуту связаться с любой точкой мира, посмотреть на него через объектив камеры, отправить эмодзи или селфи множеству виртуальных друзей.

Как гармонично совместить чтение со всеми этим интересными занятиями? Ответ прост: заинтересуйте ребенка, помогите ему выбрать лучшую литературу (не важно, художественную или о реальных событиях). Постарайтесь, чтобы он не воспринимал чтение книг как скучное навязанное со стороны занятие. Чтобы интерес рос вместе с ребенком, помогал ему развиваться, приобретать ценный опыт, познавать и анализировать окружающий мир, общество, человеческие поступки и эмоции.

Что дает чтение детям от 7 до 16 лет

Благодаря чтению перед детьми открывается целый мир, который расширяет их кругозор, естественную окружающую среду, позволяет узнать такие вещи, которые, вероятно, никогда не придется увидеть воочию. Незаметно происходит накопление знаний, расширяющее естественные рубежи детского познания.

Кроме познавательной функции книги несут воспитательное начало, позволяют усваивать правила общения со сверстниками и взрослыми, законы общественной и семейной жизни. Сначала детям 7 – 8 лет книги предлагают простейшие образы. По мере взросления ребенка они усложняются. Описываемые в печатных изданиях ситуации требуют осмысления, учат детей ответственности, сочувствию, умению рассматривать ситуацию с разных точек зрения. Зачастую книгам удается исподволь научить ребенка соблюдать правила, которые они не воспринимали ранее из уст взрослых.

Благодаря литературе повышается уровень грамотности и культуры ребенка. Пополняется его словарный запас. Многие даже не догадываются, что явление, называемое «врожденной грамотностью», на самом деле является результатом начитанности человека. Во время чтения книг зрительная память ребенка автоматически производит фиксацию и накопление визуальных словарных образов. При письме они «всплывают» в голове, что позволяет, не задумываясь о правилах, грамотно излагать на бумаге любую информацию и мысли.

Перечислять примеры пользы от чтения можно долго. Однако, в этой статье мы ставим другую цель: помочь взрослым с выбором интересных, поучительных и полезных книг для детей разных возрастов.

Что предложить почитать ребенку 7 – 8 лет

Художественная литература

«Пеппи Длинный чулок», Астрид Линдгрен

Пожалуй, стоит начать список со всемирно известной приключенческой серии из нескольких рассказов «Пеппи Длинный чулок», написанных писательницей из Швеции Астрид Линдгрен. Главная героиня книги – необычная экстравагантная 9-летняя девочка из провинциального городка. Живя без родителей, она никому не дает себя в обиду, все время попадает в круговорот приключений, втягивая в них всех соседских детей. Она не позволяет взрослым поместить себя в приют. При этом Пеппи демонстрирует огромную доброту и великодушие. Книга заканчивается счастливым воссоединением главной героини с ее отцом, вынужденно пробывшим много времени на необитаемом острове после кораблекрушения. Это – одно из лучших детских произведений, любимое детьми и взрослыми уже в течение трех четвертей века.

Книги Туве Янссона про Муми Троллей

Практически все дети младшего школьного возраста без ума от Муми-троллей, придуманных и описанных в одноименной серии книг финской писательницей Туве Янссон. Это милое доброе повествование о семье искренних и отзывчивых сказочных существ, их друзьях и других обитателях Муми-дола. В бытовые сценки из жизни Муми-семьи и окружающих все время вмешиваются чудовища (Морра, Скалотяпы, Хатифнатты и другие персонажи), которые в итоге оказываются совсем не страшными, а скорее забавными. Все события вращаются вокруг главного героя Муми-тролля – отзывчивого любящего родителей и друзей ребенка, все время жаждущего чего-то необыкновенного, таинственного, невиданного.

«Королевство кривых зеркал», Виталий Губарев

Сказка «Королевство кривых зеркал» Виталия Губарева учит детей различать добро и зло, помогает осознавать ответственность за собственные поступки. Главные героини – девочка Оля и ее зеркальный двойник Яло. Попадая в сказочную страну кривых зеркал, они знакомятся с множеством персонажей, заступаясь за одних и обводя вокруг пальца глупых и злых героев. Глядя со стороны на собственное капризное и ленивое отражение, Оля начинает меняться к лучшему, осознавая свои промахи.

Джозеф Редьярд Киплинг, «Маугли»

Обязательно предложите ребенку одно из лучших произведений мировой литературы – повесть Джозефа Редьярда Киплинга «Маугли». Живущий в джунглях воспитанный дикими зверями сильный и смелый мальчик перенял от своих воспитателей лучшие качества – доброту, справедливость, умение сочувствовать. Своими поступками, рассудительностью, готовностью прийти на помощь попавшему в беду другу Маугли заслуживает любовь и уважение населяющих джунгли диких зверей. Он жестко борется со злом, оставаясь при этом нежным и заботливым другом.

Реальные истории и герои

«Звездная пыль. Цвета и краски»

«Звездная пыль. Цвета и краски» — это труд целого авторского коллектива, собравшего прекрасный познавательный альманах для детей об окружающих нас цветах и красках. Знаете ли вы, какого цвета были динозавры? Как раскрашивали древнегреческие статуи? Что может светиться в темноте? Здесь можно почитать об исторических событиях, научных фактах, представлены интересные рассказы, стихи. Читайте альманах с любого места и находите интересные материалы.

Предложите любознательному ребенку занимательное «Необыкновенное путешествие синьора Капельки» авторства Агостино Траини. Из книги дети узнают, что Капелька морской воды может быть частью облака, горного ручейка, сточных вод и даже любимого каждым ребенком вкусного лимонада.

«Последний кот в сапогах», Ольга Батлер

Книга «Последний кот в сапогах» писательницы Ольги Батлер повествует об осажденном Ленинграде, его героических жителях, стремившихся сохранить в себе человечность в условиях тотального голода и смертей. Это невыдуманная история о коте Рыжике, пережившем тяжелейшие годы блокады благодаря усилиям своей пожилой хозяйки.

Книги для детей 9 – 10 лет

Художественные произведения, от которых невозможно оторваться

Приключения, магия и вымысел – темы, которые более всего привлекают внимание юных читателей.

«Приключения Тома Сойера», Марк Твен

Прежде всего, хочется представить книгу Марка Твена «Приключения Тома Сойера». Читатели, следя за веселыми приключениями неугомонных мальчишек-проказников Тома и его друга Гекльберри Финна, окунаются в атмосферу маленького американского городка 19 века. Проделки мальчиков то и дело нарушают размеренный ход событий. Они ищут клады, раскрывают преступления, отправляются в путешествие на плоту и придумывают другие интересные занятия. Том и Гекльберри – просто любознательные, веселые и активные ребята, добрые, искренние и очень непосредственные. Их способность попадать в передряги описана автором с большой любовью и тонким юмором.

«Остров сокровищ», Стивенсон

Не отстает по популярности книга Роберта Льюиса Стивенсона «Остров сокровищ». Пиратская история о поиске спрятанных сокровищ ведется от лица главного героя – мальчика по имени Джим Хокинс. Он оказывается среди колоритных персонажей в центре головокружительных приключений, морских путешествий, сражений, опасных походов, сталкивается с добром и злом, предательством и самопожертвованием. Детский возраст героя позволяет читателям почувствовать себя на его месте, пройти вместе сложный, но интересный, насыщенный событиями путь к достижению своей цели.

Таинственный остров», Жюль Верн

Еще один не менее популярный приключенческий литературный шедевр – книга «Таинственный остров» Жюля Верна. По воле случая воздушный шар терпит крушение, и пятеро путешественников оказываются на необитаемом острове. Они не только выживают в трудных условиях. Благодаря сплоченности, воле, выдержке, терпению и труду герои книги шаг за шагом создают для себя приемлемые условия жизни. Их мудрость и человечность позволяет вернуть в общество одичавшего каторжника Айртона. На острове герои знакомятся и узнают полную приключений историю загадочного капитана Немо.

Книги нон-фикшн

«Мария Кюри. Маленькие истории о великих людях» Изабель Томас

Писательница Изабель Томас предлагает историю маленькой девочки Марии из Варшавы. Больше всего в детстве она любила чтение. Это повествование о том, как реальной девочке благодаря множеству прочитанных книг, любознательности и настойчивости удалось выучиться, заняться наукой, сделать величайшие научные открытия, стать первой женщиной – лауреатом почетной Нобелевской премии.

«Истории удивительных женщин» Сандра Лоуренс

Это еще одна книга об успешных, умных, сильных женщинах, добившихся в жизни больших высот благодаря настойчивости, усердию, сильной воле. Автор Сандра Лоуренс подготовила сборник рассказов о женщинах, проявивших себя в разных сферах, на которых может равняться любая современная девочка.

Мария Джанферрари «Будь как дерево»

Прочтите книгу Марии Джанферрари «Будь как дерево». Писательница просто и доступно предлагает маленьким читателям возможность ощутить свою глубокую связь с человеческим обществом. Человек – как дерево. Кора напоминает кожу, корни – как ноги, ветви – как руки. Много деревьев – это целый лес, много людей – целое общество, и каждый из нас – его часть.

Что почитать ребенку в возрасте 10 – 11 лет

Лучшая художественная литература для детей переходного возраста

«Дети капитана Гранта» Жюль Верн

Предложите своему ребенку почитать приключенческий роман Жюля Верна «Дети капитана Гранта», совершить вместе с персонажами кругосветное путешествие, полное опасностей, неожиданностей, открытий, потерь и встреч с необыкновенными людьми. Главная тема книги – поиск пропавшего капитана Гранта его детьми – 12-летним Робертом и 16-летней Мэри. Их в этом трудном пути сопровождает команда смелых решительных путешественников. Роман до самого конца удерживает интригу, испытывает своих героев силами природных стихий и человеческим коварством. Они с честью выдерживают все испытания и достигают задуманной цели.

«Уроки французского» Валентин Распутин

Рассказ «Уроки французского» Валентина Распутина – это произведение о непростом полуголодном послевоенном детстве главного героя. Выживание среди озлобившихся взрослых и подростков закалило силу воли, обострило чувство справедливости маленького персонажа. Однако, эта книга не о жестокости, а о величии души, человеческом сострадании и участии, которое проявила к своему ученику преподаватель и классный руководитель. Рассказ во многом автобиографичен. Он учит ценить доброе отношение, понимать и помогать другим, не оставаться равнодушными к чужим страданиям.

«Принц и нищий» Марк Твен

Историческая повесть «Принц и нищий» Марка Твена – еще один пример увлекательной детской приключенческой литературы. Сюжетная линия развивается вокруг двух очень похожих внешне подростков – наследного английского принца и обитателя трущоб Лондона. Судьба распорядилась так, что они случайно поменялись местами и некоторое время вынуждены были жить в совершенно непривычных для себя условиях. Один из них оказался заложником несовершенной государственной системы Англии, другому пришлось познать голод, унижения и побои. В конце повести все стало на свои места, а каждый из главных героев получил для себя полезный урок на всю жизнь.

Познавательные книги

Алексей Олейников «Бежать нельзя остаться»

Сложную тему беженцев поднимает сборник Алексея Олейникова «Бежать нельзя остаться». Война разрушила их дома, забрала близких, вынуждает бежать из родных мест. Больше половины беженцев – дети. Им приходится постоянно сталкиваться с бедностью, бесправием, бюрократией. Но они – такие же подростки, как и все другие. Интересуются искусством, играют в футбол, пишут рэп. Прочтите реальные истории семи тинэйджеров, вынужденных бежать от войны из Африки, Ближнего Востока. Так ли они отличаются от нас?

«Энциклопедия заблуждений» Роберт Тодд Кэрролл

«Энциклопедия заблуждений» автора Роберта Тодда Кэрролла предлагает любознательным школьникам простое объяснения многих событий, которые на первый взгляд пугают, кажутся сверхъестественными. Бермудский треугольник? Снежный человек? На страницах книги читатель найдет не только разгадку «чудес», но и познакомится с занимательной историей возникновения многих заблуждений. Развенчайте стойкие домыслы с этой книгой в руках.

Людмила Урицкая «Детство 45 – 53: а завтра будет счастье»

Жизнь детей и подростков в послевоенные годы в сборнике Людмилы Урицкой «Детство 45 – 53: а завтра будет счастье» рассматривается через призму реальных детских писем. Каждый из 17-ти небольших разделов, посвященных отдельной теме, — это повествование из первых уст о жизни в городах, деревнях, коммуналках, детских домах. Сегодняшним детям интересно представлять, как в то время одевались, кушали, мылись, томились в ожидании своих родных из плена или сталинского лагеря.

Лучшие книги для детей 11 – 12 лет

Художественные произведения

«Приключения Оливера Твиста» Чарльз Диккенс

Роман «Приключения Оливера Твиста» – одно из самых популярных произведений Чарльза Диккенса. Его персонажи – типичные жители Англии 19 века со всеми своими достоинствами и недостатками. Главный герой – оставшийся сиротой ребенок из приюта, на долю которого выпадает множество неприятностей и трудных испытаний. Однако, ему посчастливилось попасть к людям, которые озаботились его судьбой. После множества перипетий, хитросплетений и даже преступлений зло оказывается наказанным, а Оливер получает возможность жить счастливо в любви и достатке.

Владимир Железников «Чучело»

Книга Владимира Железникова «Чучело» – психологическая повесть о сложных подростковых проблемах, любви, предательстве, сострадании и прощении. В центре событий оказывается длинноногая девочка с вечно улыбающимся большим ртом, приехавшая к своему дедушке-интеллигенту. Ее доверчивой тонко чувствующей натуре трудно сразу понять, что отношение к ней одноклассников несет угрозу.

Она выделяется среди других детей своей наивностью, кажущейся беззащитностью, слабостью, желанием бескорыстно помогать любому. Однако, сложившиеся в классе взаимоотношения далеки от идеала: здесь царят выгода, запугивание, равнодушие. И вышедшая из-под контроля ситуация с поездкой в Москву стала началом несправедливой травли главной героини.

Только после ее отъезда вместе с дедом ситуация в классе прояснилась, заставив участников разыгравшейся трагедии написать на классной доске запоздалое: «Чучело, прости нас!».

«Приключения капитана Врунгеля» Андрей Некрасов

Юмористическая повесть «Приключения капитана Врунгеля» – это веселая увлекательная история о неудачливом мореплавателе и фантазере капитане Врунгеле. Героев повести, участвующих в путешествии вокруг света на яхте «Беда», ждет целая череда невероятных приключений. Они постоянно попадают в комичные ситуации, из которых выходят победителями благодаря своей смекалке и неугасимому оптимизму. Книга Андрея Некрасова наполнена искрометным юмором, невероятными сюжетными поворотами, позитивным отношением к происходящему, а также прекрасным знанием морского дела.

Литература Non/fiction

«Чему я могу научиться у Стивена Хокинга» Сергей Король

«Чему я могу научиться у Стивена Хокинга»? Книга Сергея Короля из серии «Уроки жизни» предназначена для ребят, интересующихся наукой и технологиями. Перед читателем возникает образ гениального астрофизика, сумевшего, не поднимаясь со своего инвалидного кресла, «дотянуться до звезд». Главный урок книги: не существует никаких ограничений, может сбыться любая ваша мечта.

«Спасем воду вместе. Учебник юного эколога»

Группа французских ученых-экоактивистов написала книгу «Спасем воду вместе. Учебник юного эколога». Чистая вода – это огромная ценность. Усложнение доступа к ней превращается в серьезную глобальную проблему. В книге интересно описываются природные процессы, связанные с использованием водных ресурсов, затрагиваются вопросы загрязнения источников, разумного потребления воды. Прочтите книгу и присоединяйтесь к глобальным эко-программам по спасению чистой воды на планете.

«Архистория. Рассказы об архитектуре» Магдалена Еленская

Познавательная книга «Архистория. Рассказы об архитектуре» Магдалены Еленской интересно знакомит читателя с тем, из чего возводят дома, о чем говорят колонны, окна, ступени. Описывается более чем тысячелетний опыт строительства великих сооружений – от пирамид древнего Египта до Тауэра в Лондоне, раскрываются многие секреты, которыми пользовались древние строители, и те, которые дошли до наших дней.

Что предложить для чтения детям 13 – 14 лет

Лучшая художественная литература

В этом возрасте дети уже способны воспринимать сложные человеческие эмоции и взаимоотношения. Они готовы к осознанию себя, началу поиска собственного места в жизни.

«Мартин Иден» Джек Лондон

Можно предложить ребенку роман Джека Лондона «Мартин Иден» об одинокой яркой личности, не выносящей фальши и условностей. С большим мастерством автор показал страдающего героя, непонятого, разочаровавшегося. Он сам и его поступки вызывают самые разные чувства: от понимания и сострадания до осуждения и неуважения. Прекрасная книга, заставляющая не только сопереживать главному персонажу, но и задумываться о путях поиска себя в большом и сложном мире.

Кассандра Клэр «Город костей»

Произведение Кассандры Клэр в стиле фэнтези «Город костей» дает волю воображению, острым ощущениям и чувствам. Описываемый здесь скрытый от человеческих глаз мир Сумеречных Охотников, который открыла для себя главная героиня Клэри Фрей, наполнен непонятными стремительно развивающимися событиями, таинственными персонажами, оборотнями, колдунами, волшебными порталами. Здесь она узнает многое не только о других людях, но и о себе самой, своей семье. Клэри все время решает сложные вопросы: кто ей друг, а кто – враг, как поступить, чтобы не потерять себя и своих близких. Захватывающий сюжет не отпускает читателя до последней страницы.

«Чернильное сердце» Функе

Не менее увлекательно читать роман «Чернильное сердце» — первую часть трилогии, написанной Корнелией Функе. Здесь тоже присутствуют удивительные способности: отец главной героини 12-летней Мэгги может оживлять персонажей прочитанных книг. Это создает множество проблем: между реальным и литературным мирами путешествуют книжные злодеи, бродячие артисты, а в сказки попадают реальные люди, которые безгранично тоскуют по своему дому. К тому же оказывается, что Мэгги унаследовала эту способность от отца. Это еще больше осложняет ситуацию.

Познавательная литература

«Ты сильнее, чем ты думаешь. Гид по твоей самооценке»

Памела Эспеланд в соавторстве с Гершеном Кауфманом и Львом Рафаэлем предлагает вниманию подростков книгу «Ты сильнее, чем ты думаешь. Гид по твоей самооценке». Авторы поднимают тему общества, которое не привыкло прислушиваться к мнению детей, считает не важными их страхи, мечты. А потом оказывается, что из этих детей вырастают безвольные безынициативные люди, смирившиеся с тем, что их мнение никому не важно. Как избежать этого и не потерять себя с самого начала?

«Просто о важном»

Книга Натальи Ремиш «Просто о важном» посвящена семейным отношениям родителей со своими детьми. Ее полезно почитать и взрослым, и детям. Автор намеренно не занимается заигрыванием с родителями, а с детьми ведет разговор честно и по-деловому. Произведение написано в форме коротких рассказов, каждый из которых посвящен важным семейным событиям: рождение младшего ребенка, развод родителей, конфликт на детской игровой площадке, смерть любимого питомца и даже простой протест ребенка против поездки к бабушке. Книга показывает примеры решения вопросов без угроз и манипуляций, что идет на пользу всей семье.

«Мария Стюарт»

Художественно-историческое произведение Стефана Цвейга «Мария Стюарт» реконструирует события и нравы старой Англии, Шотландии на основании оставшихся документальных свидетельств. По мнению автора королева Мария Стюарт, правившая в Шотландии, — один из выдающихся персонажей, яркий, необычный, противоречивый. Исторически достоверное жизнеописание приводится в увлекательной литературно-художественной форме, отчего книга не кажется сухой, заставляет сопереживать главному персонажу, оценивать поступки и закономерности, приведшие Марию Стюарт к трагической развязке.

Книги для подростков 15 – 16 лет

Художественные произведения

«Портрет Дориана Грея», Оскар Уайльд

Поклонникам загадочных историй можно предложить единственный опубликованный роман, написанный Оскаром Уайльдом – «Портрет Дориана Грея». Несмотря на небольшое количество главных героев, сюжет богат сложными поворотами событий, красочными описаниями переживаний, над которыми витает загадочный злой рок, исходящий от Дориана Грея – красивого вечно молодого персонажа и его тщательно скрываемого от посторонних глаз портрета.

«Грозовой перевал»

Легендарная прекрасная и трагическая история любви, описанная писательницей Эмили Бронте в романе «Грозовой перевал», заслуживает чуткого и сопереживающего читателя. Любовь, превращающая в ад всю жизнь самих возлюбленных и окружающих их людей, классический любовный треугольник, романтическое толкование природных явлений и немного мистики вовлекают всех героев книги в бурный круговорот событий, ломающих судьбы, условности, предубеждения, запреты.

«Империя ангелов»

Фантастика, переплетенная с реальностью, ждет своего читателя на страницах «Империи ангелов» Бернара Вербера. Исторические персонажи взаимодействуют с вымышленными героями. Автор интересно интерпретирует вопросы добра и зла, рассуждает о возможностях реинкарнации, глубинных движениях души человека, предопределенности, случайности, свободе выбора. Миры богов, ангелов, медиумов и человеческих душ тесно переплетены между собой. Повороты сюжета неожиданны и непредсказуемы. Читателя ждет увлекательное погружение в фантастический мир Империи ангелов.

Лучший нон-фикшн для детей 15-16 лет

«Шестое вымирание: неестественная История»

Элизабет Колберт, посетив множество мест на Земле, где совсем недавно обитали вымершие животные, написала провокационную книгу «Шестое вымирание: неестественная История». Она утверждает, что в ближайшее время нашу планету ожидает шестое по счету вымирание видов, отличающееся от предыдущих тем, что оно будет искусственным. Она дает прогноз, что из-за все более агрессивного влияния человечества на окружающую среду Землю охватывает угрожающе масштабная цепь вымирания организмов: кораллов, моллюсков, хищных рыб, млекопитающих, рептилий и птиц. Можно ли предотвратить катастрофу?

Барак Обама «Мечты моего отца»

Прочтите книгу Барака Обамы «Мечты моего отца». Перед нами непростая и насыщенная событиями биография первого президента Америки с темной кожей. Он шел к этой вершине через сложные семейные отношения родителей, трудности школьных лет, когда он был одним из немногих темнокожих учеников в классе, знакомство и осознанный отказ от алкоголя и наркотиков, обучение в университете, недостаток средств и упорный труд. Этот человек достиг многого. Что из его опыта может пригодиться вам?

«Свобода, равенство, сестринство. 150 лет борьбы женщин за свои права»

Сложные, иногда тяжелые темы поднимают писатели Марта Бреен и Йенни Юрдал в своей книге «Свобода, равенство, сестринство. 150 лет борьбы женщин за свои права». Раньше большинству женщин было отказано в принятии самостоятельных решений, касающихся их жизни: за них все решали мужчины. Появление в законах разных государств положений о правах женщин – это результат тяжелой вековой борьбы самых лучших прогрессивных представительниц разных народов. Прочтение этой книги дает понимание путей развития человеческого общества, знакомит с лучшими примерами женских выступлений за свободу и равные права, их непростыми историями.

Открывайте страницы любой книги и переноситесь в другую реальность. Получайте знания. Наблюдайте, сопереживайте, изучайте реальные события, находите примеры для подражания, совершайте большие поступки. Перед вами открыт весь мир!

10 книг, которые помогут подростку понять себя

Нужна ли подростку какая-то специальная литература или достаточно нестареющей классики из школьной программы? Старшеклассники, с которыми общалась учитель литературы Татьяна Кокусева, говорят, что Достоевский и Тургенев уже не отвечают на их вопросы. Школьная программа неповоротлива и не меняется десятилетиями. А подростки продолжают искать взрослый умный голос, который тихо скажет со страниц книги — ты не один.

Таким голосом в 90-х был Ди Снайдер с его «Курсом выживания для подростков». «Почти что каждый подросток проходит через периоды чудовищного одиночества, неуверенности и беззащитности. Усугубляется это еще и страхом, что ты один во всем классе, нет, во всей школе, нет, во всей Вселенной, включая низшие формы растительной жизни, испытываешь подобные ощущения». Все подростки это знают и чувствуют, но хотят официального подтверждения.

Родители своему юному дикобразу не подмога, потому что они во всем виноваты, конечно. Подростки предпочитают скрывать все от близких и страдать молча. Поэтому им нужны честные книги о них самих.

Книги, разговаривающие взрослым языком, на равных, без «родительского» взгляда сверху, назиданий и сюсюканья. Книги, которые не боятся самых сложных тем

Подростки часто сталкиваются с миром взрослых болезненно. Они пока не знают, как жить в новых условиях. Например, как вчерашним детям справиться с сексуальностью, отразить агрессию, сохранить индивидуальные интересы и не стать изгоем. Как полюбить жизнь заново, даже если она похожа на что-то коричневое в конце-то концов.

В мире литературы для подростков есть авторы, способные говорить с читателем на равных. Герои их произведений, пройдя сквозь трудные, жестокие, страшные ситуации, сохраняют себя и обретают важные знания и чувства. Вот десять таких книг, прочитанных и одобренных автором статьи.

Не самое новое произведение, но автору все пишут и пишут. Тема книги за 15 лет, увы, не перестала быть актуальной.

Мелинда испортила школьную вечеринку, вызвав копов. Копы приехали, Мелинда сбежала. Никто ничего не понял, но все затаили обиду. В новый учебный год девушка приходит изгоем. Подростки не прощают испорченных вечеринок. Постепенно Мелинда вообще прекращает разговаривать, а ведь ей есть что рассказать о той чертовой вечеринке.

Хочешь быть понятым — не молчи, говорит читателю книга. И читатель благодарит за подсказку.

»…Эта книга

сняла печать молчания с моего рта

Вы помогли мне вспомнить, кто я есть.

Спасибо».

Главный герой, неуравновешенный Теодор Финч, придумывает способы самоубийства. Героиня, Вайолет Марки, переживает смерть сестры

и пытается покончить с собой. Финч спасает ее и помогает пережить острый период.

Нивен сама пережила тяжелую потерю, когда ее бойфренд совершил самоубийство. Поэтому писательница взялась за эту тему в надежде предупредить и поддержать подростков, поговорить с ними через героев книги.

«Если тебе кажется, будто что-то не так, скажи об этом.

Ты не одинок.

Ты в этом не виноват.

Помощь рядом».

Главная герои книги, Хейзел и Огастус, серьезно больны — у них рак. Но, как у Джона Грина принято, сопли никто не распускает. Подростки по-взрослому обсуждают смысл жизни, признаются друг другу в любви, занимаются сексом, наплевав на катетеры, и стараются получить от своей, пусть короткой жизни по максимуму. Воля к победе и вера в любовь — об этом книга «Виноваты звезды».

«Желание заниматься искусством или ломать голову над философскими проблемами не исчезает, когда вы заболеваете. Оно лишь претерпевает изменения в связи с болезнью».

Лучший друг главного героя, подростка Чарли, почему-то покончил с собой. Чарли проходит через нервные срывы, его лихорадит на всю катушку. С беспросветом он борется книгами и размышлениями.

Повествование ведется от первого лица, поэтому читатель знает о Чарли абсолютно все. Заодно кое-что новое узнает и о себе.

«Но если не в нашей власти выбирать, откуда мы пришли, то уж куда двигаться, мы выбираем сами. Мы в любом случае способны на многое. И можем постараться смотреть на вещи позитивно».

5. Нед Виззини «Это очень забавная история»

История действительно забавная — герой романа Крейг Гилнер сидит в психиатрической клинике после попытки самоубийства и пытается сам с собой договориться. Элитная школа на Манхэттене растоптала надежды на уникальность и светлое будущее, вогнав юношу в тяжелую депрессию.

Читателю предлагается выкарабкиваться из черной дыры вместе с Крейгом. И это очень увлекательное занятие.

Легкая книжка-поддержка.

Герой — 13-летний мальчик, у которого хватает проблем. Мальчик нервничает из-за ненавистной школы, переживает за деда. В результате приходит к выводу, что сам отвечает за свою судьбу. А уж после такого вывода только и остается, что засучить рукава и действовать.

«Вот что я тебе скажу, дружок: несчастным быть куда легче, чем быть счастливым, а я не люблю, слышишь, не люблю людей, которые ищут легких путей. Не выношу нытиков!»

У 17-летней Ленни нежные отношения с парнем умершей сестры Тоби и весьма не детский интерес к новенькому красавчику Джо. Как быть девушке — беречь память о сестре с Тоби или шагнуть в другую жизнь с Джо?

Роман «Небо повсюду» собрал урожай литературных премий и стал бестселлером, получив горячий отклик от современных подростков.

8. Дэниель Клоуз «Призрачный мир»

Вообще-то это не совсем книга, это сборник комиксов о двух острых на язык подружках, чем-то напоминающих Бивиса и Батхеда. Девицы забивают на колледж и проводят время, обсуждая своих дурацких ровесников. Это забавно и можно взять на вооружение кое-какие колкости.

Кстати, по комиксу снят фильм, в роли Бивиса — Скарлетт Йоханссон.

9. Дженнифер Донелли «Революция»

Анди, героине романа, — 17 лет. После смерти маленького брата жизнь становится болью. Утешением остались музыка и дневник француженки Александрины времен Французской революции, с которой Анди находит много общего. Главная героиня — воплощение подросткового бунта, колючая, как еж, с прилипшими намертво наушниками.

Наверняка многие найдут параллели между Анди и собой.

10. Джон Фаулз «Коллекционер»

Об этой старой, но нестареющей книге я просто хочу напомнить, потому что это жесткая и честная история о столкновении двух близких по возрасту, но полярно далеких друг от друга людей.

Миранда Грей и Фредерик Клегг, талант и посредственность, открытость и скрытность, любознательность и косность. Два социальных слоя — два культурных кода. Нулевое понимание и трагедия как результат.

20 лучших книг для детей 7 лет ✅ Блог IQsha.ru

Детские воспоминания — самые яркие и насыщенные деталями. Первые книги, самостоятельно прочитанные малышом, надолго остаются в памяти и потом вспоминаются в зрелом возрасте. 

К чтению ребёнок приступает в возрасте 7-8 лет, когда начинается активное формирование личности. Очень важно, чтобы малыш осознавал, как правильно вести себя в той или иной ситуации, умел отличать добро от зла. В этом помогут увлекательные книжные сюжеты и герои, с которыми случается множество приключений.

Что почитать семилетке? Мы составили список из 20 книг с динамичным, захватывающим сюжетом, расширяющим кругозор ребёнка.

Интересные книги для детей 7 лет. Список хитов

1. «Обитатели холмов» Ричарда Адамса.

2. «Хроники Нарнии» К. Льюиса.

3. «Принц и нищий» М. Твена.

4. «Денискины рассказы» Виктора Драгунского.

5. «Маленький принц» Экзюпери.

6. «Волшебник Изумрудного города» А. Волкова.

7. «Щелкунчик и мышиный король» Гофмана.

8. «Моя семья и другие животные» Д. Даррелла.

9. «Белый клык» Джека Лондона.

10. «Остров сокровищ» Стивенсона.

11. «Легенды и мифы древней Греции».

12. «Алиса в стране чудес» Л. Кэрролла.

13. «Том Сойер» Марка Твена.

14. «Золотой ключик или приключения Буратино» А. Н. Толстого.

15. «Маленькая Баба-Яга» О. Пройслера.

16.  «Муфта, Полботинка и Моховая Борода.» Э. Рауда.

17.  «Питер Пэн» Д. Барри.

18. «Мастерица Мария» Алёны Кашуры.

19. «Чарли и шоколадная фабрика» Р. Даля.

20. «Истории для детей» Ч. Диккенса.

В наш список вошли далеко не все популярные и интересные книги для детей 7 лет. Например, многие юные читатели успели оценить трогательную историю о маленьких гномах-волшебниках и пастушке Марысе. Это художественное произведение написано выдающейся польской поэтессой и писательницей XIX века Марией Конопницкой. Впоследствии занимательная книга была переведена на многие языки мира.

1. «Обитатели холмов» Ричарда Адамса

   Книга была издана в начале 70-х годов прошлого века и принесла автору мировую известность. Произведение получило множество литературных премий, а талант писателя был признан и юными читателями, и строгими критиками.
   В сказке-притче повествуется о приключениях кроликов, которым пришлось искать новый дом из-за начавшейся на старом месте стройки. Главным героям довелось пройти долгий и трудный путь, но они сумели сохранить самообладание в самых сложных ситуациях.
   Книга заставляет задуматься о важности дружбы и преданности, потому что неразлучные кролики готовы пожертвовать многим ради благополучия своих близких.
   Произведение Р. Адамса заслуженно называют «интеллектуальным бестселлером», ведь в нём заложен глубокий философский смысл. 

2. «Хроники Нарнии» К. Льюиса

   В эту художественную книгу включены 7 сказок. «Племянник чародея» служит прологом ко всем произведениям, которые полны захватывающих приключений.
   К. Льюис серьезно отнёсся к работе над книгой, о чём свидетельствует запись в его дневнике: «Я написал то, что мне самому хотелось прочитать». Он называл истории для детей «лучшей в искусстве формой творчества», именно поэтому смог создать удивительный мир, наполненный теплом и светом. Так сказочным историям удалось стать достойным примером английской детской классики.

3. «Принц и нищий» М. Твена

   Гениальное произведение Марка Твена стало источником вдохновения для драматургов, писателей и сценаристов разных стран. Книга учит детей, что существуют истинные ценности, гораздо более значимые, чем высокое положение в обществе.
   Сюжет очень напоминает классическую сказку. Принц Эдуард решил поменяться одеждой с похожим на него как две капли воды маленьким бродягой. Так королевский наследник под видом нищего оказывается на Дворе Отбросов, где попадает во всевозможные несчастья. Бродяга же быстро привыкает к обстановке дворцовой роскоши и решает принять несколько мудрых законов, защищающих бесправный, погрязший в нищете народ. Впоследствии обман, конечно же, раскрылся, а принц занял уготованное ему судьбой место на престоле.
   Интересный факт: произведение написано на основе достоверных событий, произошедших в судьбе короля Эдуарда VI. Юный читатель узнает много интересных деталей о жизни людей средневековой Англии. Знакомство с романом может стать первым шагом к увлечению исторической прозой.

4. «Денискины рассказы» Виктора Драгунского

   Близкий друг автора книги, поэт Яков Аким, однажды сказал, что Виктор Драгунский подарил подрастающему поколению «все нравственные витамины»: «витамины благородства, доброты, честности, мужества, порядочности». С этим утверждением трудно не согласиться.
   Цикл рассказов, посвящённых разным эпизодам из жизни дошкольника, а потом и ученика младших классов, по праву заслужил звание классики советской детской литературы. Художественная книга несколько раз переиздавалась, а также была неоднократно экранизирована. В 2012 году произведение вошло в список  «100 книг для школьников».
   Прототипом главного героя стал сын Виктора Драгунского, Денис. Повзрослев, мальчик стал известным журналистом и драматургом. В одном из рассказов «Сестра моя Ксения» описано очень важное для автора событие — рождение его младшей дочери Ксении. Как признавался сам писатель, рассказы стали воплощением «его безмерной любви к  собственному сыну». 

5. «Маленький принц» Экзюпери

   
   Художественное произведение впервые увидело свет в 40-х годах прошлого века. Оно создано военным лётчиком Антуаном де Сент-Экзюпери. В центре повествования — маленький мальчик, успевший побывать в самых разных уголках Вселенной.
   Прообразом главного героя стал сам автор художественной книги. Экзюпери, который вырос в обедневшей дворянской семье, часто называли лунатиком из-за привычки подолгу любоваться звёздами.
   Сказка-притча была переведена на 301 язык мира. Многие фразы из книги «ушли в народ» и были разобраны на цитаты.

6. «Волшебник Изумрудного города» А. Волкова

   
   Книга была написана по мотивам известной сказки «Удивительный волшебник из страны Оз» Л. Баума. Главными действующими лицами стали девочка Элли и её преданный пёс Тотошка.
   Из-за сильного смерча персонажи оказались в Волшебной стране и начали искать возможность вернуть в родной Канзас. По пути девочке и её верному спутнику встретилось забавное пугало по имени Страшила, который мечтал о настоящих мозгах вместо безжизненной соломы. Также герои познакомились с Железным дровосеком, который искренне хотел вернуть утраченное сердце.
   Книга богата увлекательными событиями и неожиданными приключениями. У этой волшебной сказки счастливый финал, который непременно порадует маленьких читателей. Они обязательно захотят ещё раз погрузиться в удивительную атмосферу Изумрудного города.

7. «Щелкунчик и мышиный король»

   В список лучших книг для детей 7 лет входит произведение «Щелкунчик и мышиный король» Эрнста Теодора Амадея Гофмана. По сюжету Мари и её брат получают в подарок на Рождество деревянного Щелкунчика. Но история его необычна. Оказывается, игрушка раньше была заколдованным принцем, который утратил человеческий облик. Снова стать прежним он сможет лишь после победы над коварным Мышиным Королём.
   Автор приготовил для своего героя серьёзное испытание. Чтобы колдовские чары рассеялись, неказистого Щелкунчика должна полюбить очаровательная девушка. Книга Гофмана очень интересна и знакомит детей с вечными ценностями. Увлекательная романтическая история о любви и искренней преданности пробуждает благородные, светлые чувства и учит не судить людей только по внешности.

8. «Моя семья и другие звери» Д. Даррелла

   Это автобиографическая повесть посвящена детству писателя-натуралиста, которое прошло на греческом острове Корфу. Автор книги очень остроумно рассказывает о своей семье, совёнке Улиссе, голубе Квазимодо, черепашке Ахиллесе и других забавных существах. С героями происходит множество приключений, которые увлекут ребёнка и расскажут любопытные факты о животных.

9. «Белый клык» Джона Лондона

   В книге описана история полусобаки-полуволка из далёкой северной глуши. Белый Клык покинул свои родные места и отправился познавать другие земли, в которых его ждёт много неизвестного. Особое очарование книге придают документальные фотографии и авторские комментарии, которые превращают их в увлекательный репортаж об истории создания знаменитого произведения.

Выполните развивающие упражнения от Айкьюши

10. «Остров сокровищ» Стивенсона

    Увлекательный приключенческий роман был впервые издан в далёком 1883 году. Однако творчество известного шотландского писателя до сих пор будоражит умы современных девчонок и мальчишек.
    События книги разворачиваются в середине XVIII века. В трактир, который принадлежит матери Джима Хокинса, заселяется загадочная личность под именем Билли Бонс. После его внезапной смерти выясняются весьма интригующие подробности. Оказывается, мрачный постоялец прежде был штурманом на одном из пиратских кораблей и владел особой картой, на которой отмечены спрятанные сокровища.
    Вскоре была создана команда для отправки на далёкий остров, который долгое время считался вымышленным. Несмотря на очень опасные события, герои смело выдержали противостояние с безжалостными пиратами и вернулись на родину по-настоящему богатыми людьми. Увлекательный роман Стивенсона по праву называют одним из лучших произведений приключенческого жанра.

11. «Легенды и мифы древней Греции»

    Многие писатели, скульпторы и живописцы черпали вдохновение из греческой мифологии, ведь там кроется кладезь вдохновения на все времена! Откройте малышу мир античных богов, которые ссорятся, мирятся, веселятся и живут как обычные люди, но со сверхспособностями. Из книги ребёнок узнает, кто, по мнению древних греков, держит на собственных плечах небосвод, прочитает о громовержце Зевсе, а также поймёт, что общего у самовлюблённого человека и красивого цветка-нарцисса. 

12. «Алиса в Стране чудес» Л. Кэрролла

    Волшебные приключения девочки Алисы известны читателям во всём мире. Знакомство с этой замечательной книгой позволяет очутиться в загадочной Стране чудес, в которой возможно всё Кроме этого, ребёнок погрузится в эпоху викторианской Англии и узнает, как приготовить фальшивый черепаховый суп, почему стоит с осторожностью пить волшебное зелье и многое другое. 

13. «Том Сойер» Марка Твена

    Повесть, вышедшая ещё в 1876 году, знакомит читателей со сложной судьбой двенадцатилетнего мальчика Тома. Он живёт в вымышленном американском городке под название Миссури. Сироту воспитывает сестра его покойной матери, тётя Полли, которая очень любит племянника, но не всегда прощает ему шалости.
    В произведении показано несколько месяцев из жизни озорного мальчишки, которые стали переломными в судьбе Тома. Герой оказался невольным свидетелем убийства, затем встретил свою первую любовь и разоблачил коварного убийцу.
    В конце повествования мальчик сумел отыскать клад, который решил разделить поровну с Геком Финном, своим лучшим другом.

14. «Золотой ключик или приключения Буратино» А. Н. Толстого

    
    Эта книга — авторская обработка произведения К. Коллоди о приключениях Пиноккио. Изначально А. Толстой собирался только перевести его на русский язык, но постепенно у писателя получилась отдельная сказка. Так появилась интересная история о нарисованном на холсте очаге и золотом ключике которая оформилась в книгу.
    На основе книги А. Толстого были созданы разнообразные мультфильмы, спектакли и мюзиклы. У писателя получилось сделать персонажей живыми, весёлыми и запоминающимися. Ребёнку непременно будет интересно узнать о судьбе и приключениях деревянного Буратино, вырезанного из старого полена. Он вместе с верными друзьями сможет преодолеть все трудности и завладеть настоящим кукольным театром, спрятанным за холстом в небольшом жилище папы Карло. Недаром «Золотой ключик или приключения Буратино» долгие годы входит в рейтинги лучших произведений для детей. 

15. «Маленькая Баба-Яга» О. Пройслера

    Маленькая Баба-Яга из замечательной повести О. Пройслера совсем не похожа на злую ведьму. Скорее, это непоседливый ребёнок, который совершенно не хочет слушаться взрослых, привык сурово наказывать обидчиков и не устаёт шалить.
    Маленькая Баба-Яга научит малыша справляться с трудностями не только магическими способами, а ещё расскажет о важности дружбы, терпении и уважении к друг другу.

16. «Муфта, Полботинка и Моховая Борода» Э. Рауда

    Увлекательная сказочная тетралогия эстонского писателя Э. Рауда повествует о приключениях трёх крохотных существ-накситраллей: Моховой Бороды, Полботинка и Муфты.
    Однажды забавные персонажи в первый раз встретились у киоска с мороженым. Все они были настолько маленького роста, что издалека накситраллей можно было принято за гномов. У каждого из них был очень необычный внешний вид. Например, отличительная особенность Моховой бороды — большая борода из мха, в которой виднелись прошлогодние ягодки брусники. Второй накситралль был обут в забавные ботинки с обрезанными носами, чтобы было легче шевелить пальцами. А третий герой носил толстую муфту, из которой торчали только макушка и пятки вместо обыкновенной одежды, привычной человеческому глазу.
    Что ждало эту весёлую компанию дальше? Скорее открывайте книгу и погружайтесь в волшебные приключения!

17. «Питер Пэн» Д. Барри

    Питер Пэн стал одним из самых популярных персонажей детской литературы XX века. История мальчика, который не хочет взрослеть, прославила шотландского писателя на весь мир. В ней есть всё: и радости детства, и фея с золотой пыльцой, и полёты над миром, и злодей, которого обязательно нужно победить. Но кроме этого, книга повествует об этапе расставания со светлыми детскими мечтами, с которым придётся столкнуться каждому ребёнку.  

18. «Мастерица Мария»

    Современный автор Алёна Кашура громко заявила о себе в 2015 году после выхода в печать своей дебютной книги «Мечтай, Марсель, мечтай». Это художественное произведение одержало победу на Международном конкурсе имени Петра Ершова в номинации «От потомков Ершова». Через год молодой автор был удостоен областной литературной премии Е. И. Замятина.
    Другое произведение талантливой писательницы «Страшный жук, добрый жук» вошло в шорт-лист VII сезона ежегодного всероссийского литературного конкурса «Новая детская книга» в номинации «Родная природа».
    Книжка «Мастерица Мария» также не осталась обделённой читательским вниманием. Главная героиня увлекательного художественного произведения способна на многое: например, Марии под силу связать целую команду для корабля, который грустит без капитана и моряков. Также рукодельница с лёгкостью изготовит и бронежилет для дуба, что собираются спилить в ближайшее время. Конечно же, добрые поступки Марии не всем по нраву. Встретилась на пути талантливой девушки злая колдунья, постоянно затевающая разные пакости. Что поделать, если у коварного врага аллергия на доброту и ей не дают покоя таланты Марии.
    Интересный сюжет — вовсе не единственная сильная сторона книги. Длинноволосую мастерицу на все руки нарисовала талантливый иллюстратор Екатерина Муратова, которая прежде работала над произведениями Э. Успенского, Л. Петрушевской. 

19. «Чарли и шоколадная фабрика» Р. Даля

    
    Чарли, главный герой книги, жил в очень дружной, но бедной семье. Родители не могли себе позволить купить детям даже самое необходимое. Что уж говорить о шоколаде, который так обожал мальчик.
    Недалеко от дома Чарли располагалась таинственная и очень загадочная фабрика. Каждое утро, отправляясь в школу, герой чувствовал, что воздух вокруг был пропитан чудесным ароматом шоколада. Необычная фабрика таила в себе множество чудес: карамельки, забавно меняющие цвет, зефир с нежным ароматом фиалок, удивительно вкусное мороженое.
    Однажды у Чарли появился шанс проникнуть туда, оказавшись в числе нескольких счастливчиков, которые нашли золотой билет. А дальше…Обо всём расскажет увлекательное произведение Роальда Даля, которое было издано на множестве языков мира и получило большое количество разнообразных премий.
    Кроме этого, повесть о приключениях на фабрике эксцентричного кондитера мистера Вонки была дважды экранизирована. А в 1972 году Р. Даль написал продолжение популярного художественного произведения — «Чарли и огромный стеклянный лифт». Главные герои снова оказались в круговороте самых необычных событий. Им довелось посетить первый в мире Космический отель, стать участниками космических гонок и многое другое.
    По мнению читателей, у продолжения повести ещё более насыщенный, оригинальный сюжет, чем у истории с шоколадной фабрикой. Книга написана в лучших традициях классических сказок, в котором добро непременно восторжествует, а зло неизбежно будет наказано!
    После прочтения первой книги можно вместе с ребёнком посмотреть одноимённый музыкальный художественный фильм, который снят в жанре фэнтези. Основное отличие фильма от книги заключается в том, что время действия было перенесено из 1960-х в 2000-е годы.

20. «Истории для детей» Ч. Диккенса

    Истинными поклонниками творчества Чарльза Диккенса могут быть не только взрослые, но и дети. В сборнике описаны удивительные приключения Дэвида Копперфилда, Оливера Твиста и других героев. Вполне возможно, после её прочтения малышу захочется познакомиться с остальными произведениями знаменитого английского писателя.

«Петербург для детей» Е. Первушиной 

В настоящее время в продаже можно увидеть множество книг для детей 7 лет. К примеру, активно выпускаются разнообразные путеводители, увлекательно рассказывающие о достопримечательностях городов России. Среди них — издание Е. Первушиной о северной столице. Вместе с автором подробного путеводителя дети отправятся в захватывающее путешествие по знаменитому Невскому проспекту, Васильевскому острову, заглянут в живописные парки и роскошные дворцы Санкт-Петербурга.  

Хорошо ориентироваться в мегаполисе юным путешественникам помогут красочные карты и тщательно прорисованные схемы. А наличие в книге забавных персонажей делает знакомство со знаменитыми местами города на Неве ещё более познавательным и весёлым. 

Путеводитель предназначен для детей 6-12 лет. В нём есть разнообразные головоломки и другие интересные задания, благодаря которым узнавать историю Петербурга станет гораздо интереснее.

«Азбука диковинных рыб: Для взрослых и детей» В. Орсо

В увлекательной книге В. Орсо описано множество рыб, которые обитают в озёрах, реках, океанах и морях. Также в ней рассказывается о приключениях отважных мореплавателей, покорявших водные просторы. Познакомившись с красочным изданием о диковинных обитателях, ребёнок поймёт, как важно беречь и любить природу.

«Автомобили» П. Крафта

Эта находка идеально подойдёт читателям младшего школьного возраста, которые увлечены автомобилями. В книге Поля Крафта представлены модели разных эпох: в том числе рекордсмены по скорости, необычные авто и спортивные машины. Здесь также можно увидеть автомобили класса люкс, внедорожники и транспорт знаменитых киногероев. Школьник узнает и о машинах будущего, над разработкой которых ещё трудятся профессионалы.

Как читать с ребенком в 7 лет

Ребёнку 6-7 лет лучше всего читать книги вслух. Это поможет детально запомнить сюжет, способствует развитию речи и актёрских способностей. 

Старайтесь обсуждать с малышом прочитанное и обязательно интересуйтесь, всё ли понятно, стараясь найти ответы на вопросы почемучки. Также предложите вместе придумать собственный вариант развития событий сказочной истории или её продолжение. Это прекрасно развивает творческие способности юного читателя, стимулирует фантазию и воображение. 

Не стоит забывать, что многие детские художественные произведения были экранизированы. Просмотр интересного фильма, снятого по любимой книге, дарит яркие эмоции, сближает ребёнка и родителей. 

Также обратите внимание и на хорошие, красочно иллюстрированные детские энциклопедии. Это позволит расширить кругозор малыша и поможет получить новые знания об окружающем мире. 

Родителям важно найти оптимальный баланс между развлекательной и обучающей литературой. Тогда получится привить ребёнку живой интерес к чтению и сохранить его на долгие годы.

Айкьюша и команда

Интересные книги для подростков, что любят читать молодые люди

Современные тинэйджеры предпочитают проводить свободное время за компьютером, а не за чтением книг. Подростки должны знать, что процесс чтения может быть настолько же увлекательным как компьютерная игра, а самое главное то, что он принесет им гораздо больше пользы и знаний.

Изучение современной и классической литературы различных стилистических направлений позволяет формирующему человеку:

• уяснить основные жизненные механизмы, разобраться в природе вещей и человеческих поступков;
• получить необходимые теоретические знания;
• развить собственное мировоззрение, сформировать личные убеждения и принципы;
• обозначить свой идеал человека, узнать об основных ценностях, определиться с понятиями добра и зла;
• найти ответы на важные вопросы, касающиеся религии, науки, социальных отношений;
• получить вдохновение и мотивацию на осуществления своих замыслов;
• развить интеллектуальные способности, усилить логическое мышление.

Давайте рассмотрим 9 наиболее выдающихся литературных произведений, с которыми стоит познакомиться любознательному подростку.
Среди них:

1. Джон Толкин «Властелин колец»

Это культовая трилогия, по которой была снята весьма удачная кинокартина. Ценители мира эльфов, хоббитов и орков в обязательном порядке должны познакомиться с этим произведением, написанным в жанре фэнтази. Подобная литература является универсальной, она подойдет практически для любого читателя, который открыт для познания всего нового.

Повествование в книгах ведется на простом языке, доступном аудитории различного возраста. Переводчики позаботились о том, чтобы российская адаптация романа была интересной, захватывающей и местами забавной.

2. Гораций Уолпол «Замок Отранто»

Это готический роман, который был написан в далеком 1764 году. Несмотря на то, что это произведение родом из XVIII века, оно изложено весьма просто и будет доступно для понимания современному человеку. Тонкости авторского стиля, изящные старинные обороты, только порадуют читателя и обогатят его словарный запас.

Данное произведение имеет особую атмосферу, основные действия происходят в древнем замке известного итальянского рода. Роман содержит большое количество мистификаций, автор пользуется символическими оборотами. Книга весьма трагичная и драматичная.

3. Данте Алигьери «Божественная комедия»

Произведение итальянского писателя было написано в 1321 году. Трагическая поэма рассказывает историю несчастных влюбленных, которых разлучила сама смерть. Чтобы встретиться со своей умершей женой Беатриче, Данте отправляется в путешествие по ступеням загробного мира.

Замысловатый сюжет
Поэма будет интересна подросткам, которые любят сложные тексты, полные красивых художественных оборотов и темпераментных эпитетов.

Дети, которые возьмут в руки эту книгу, смогут узнать, как писатель представлял себе ад, чистилище и рай. Внимательные читатели смогут найти множество сравнений выдуманного мира с настоящей действительностью, полной пороков и грехов.

4. Федор Михайлович Достоевский «Преступление и наказание»

Это известный роман, который вошел в список произведений нетленной российской классики. Читать книгу рекомендуется вдумчивым детям, которые смогут сопереживать главному герою и узнать о причинах его страшного поступка. Произведение имеет подчеркнутую религиозную направленность, оно подталкивает человека к принятию всепрощающего Бога.

Книга помогает человеку осознать, что каждый из нас в той или иной степени имеет свои недостатки. Однако вместе с ними люди, упавшие на самое дно жизни, все равно способны проявлять сопереживание, участие и поддержку. Роман депрессивный и тяжелый, читать его довольно сложно, однако при изучении подросток сможет почерпнуть для себя много полезного.

Если вы любитель книг жанра фэнтези, вам наверняка будет интересна наша новая статья под названием “Интересные книги фэнтези“, с подробным обзором поджанров фэнтези.

Узнайте, какие книги претендуют на звание топ-100 лучших книг всех времен и народов, и предложите книги, которые по вашему мнению должны быть в этом списке.

5. Эрнест Хемингуэй «По ком звонит колокол»

Хемингуэй написал множество поучительных произведений, но роман «По ком звонит колокол», который вышел в 1940, будет особенно интересен подрастающему поколению. История, которая повествуется автором, происходит во время кровопролитной гражданской войны в Испании.

При этих обстоятельствах судьба сталкивает американца Роберта и испанку Марию, отношения которых развиваются на фоне трагических событий. Роберт приехал из Штатов в целях исполнения особой миссии. Он узнает о традициях местного народа и лично наблюдает за трагедиями братоубийственных событий.

Книга очень воодушевляющая и проникновенная. Она будет интересна как молодым людям, так и девушкам.

6. Джек Лондон «Мартин Иден»

Роман был создан писателем в 1909 году. Он описывает события, произошедшие в жизни обычного моряка. Любовь к богатой и образованной даме, которая внезапно поселилась в его сердце, заставлять его полностью пересмотреть свои взгляды на жизнь. Мартин начинает учиться, он интересуется литературой и, в конце концов, становится признанным писателем.

При прочтении романа просто невозможно остаться равнодушным к главному герою, которому предстоит пройти множество препятствий на пути к своей цели.

Это произведение бесценно, поскольку оно учит детей ни в коем случае не сдаваться и уверенно идти к своей цели.

7. Джек Лондон «Смирительная рубашка»

Американскому писателю Джеку Лондону довелось провести несколько дней в тюрьме, после чего он начал работу над историей о заключенном. Главный герой романа Лондона не просто обычный нарушитель закона, он приговорен к длительной жизни в невыносимых условиях. Пережить боль и страдания ему помогает только способность покидать свою тело и мысленно отправляться в прошлые жизни.

Данная книга будет занимательна для подростков, любящих мистику и приключения. История постоянно переходит от событий в тюрьме к невероятным путешествиям главного героя в разных странах и временных эпохах.

8. Эмиль Золя «Тереза Ракен»

Эта книга выдающегося французского писателя-натуралиста повествует историю о жене и любовнике, которые вознамерились погубить законного мужа, чтобы быть вместе. Однако добившись своей цели, они понимают, что все было зря. Образ убитого никак не выходит из головы, и они испытывают бесконечные муки.

История проста для подросткового восприятия, однако она довольно мрачная и печальная. Книгу оценят тинэйджеры, увлекающиеся психологией. Она формирует у человека понятие о совести и чувстве стыда, помогает понять, что счастье нельзя получить путем совершения плохих поступков.

9. Эмиль Золя «Западня»

Это известный роман, главной темой которого является алкогольная зависимость. Подобная тематика всегда остается актуальной, особенно полезно узнать о ней в подростковом возрасте, когда человек без особых раздумий пробует новое и неизведанное.

Эмиль Золя описывает медленный процесс падения и разложения нравов, который влечет за собой тяжелое пристрастие к спиртному. Она не щадит никого и если человек постоянно выпивает, то его дорога предопределена.

Молодому поколению следует знать о том, чем грозит выпивка. Произведение «Западня» поможет подросткам осознать реальную опасность, которую несут в себе спиртные напитки.

Автор: Виталий Дубына

Книги для детей 9-10 лет: самые интересные и читаемые детские книги — список

Хорошая литература повышает интеллект, пополняет словарный запас и расширяет кругозор. Неудивительно, что многие родители стараются привить любовь ребёнка к чтению с детства. По мнению психологов, возраст 9-10 лет – последний шанс, когда у детей ещё можно пробудить интерес к качественной литературе. Мы предлагаем вам подборку книг, от которых юные читатели не смогут оторваться.

Содержание:

• Какие книги нравятся детям в этом возрасте?
  • Что советуют педагоги?
  • О чём нас предупреждает статистика?
• Лучшие книги для детей 9-10 лет
  • Для чтения вундеркиндам
  • Книги нравственной тематики
  • Для любителей приключений и путешествий
  • Для юных леди
  • Книги для мальчиков
• Три простых совета родителям

Какие книги нравятся детям в этом возрасте?

Prostock-studio/Shutterstock.com

Наши советы по выбору книг для детей учитывают мнения экспертов: педагогов-практиков и учёных-социологов.

Что советуют педагоги?

Сегодня в педагогике эксперты советуют развивать в детях самостоятельность, инициативность и активность. Хорошим подспорьем в этом является чтение – правильно подобранная литература вырабатывает в юных читателях такие человеческие качества, как доброта, сострадание, чувство справедливости.

Ещё знаменитый педагог В.А. Сухомлинский говорил: «Чтение – это окошко, через которое дети видят и познают мир и самих себя».

На V Международной научной конференции «Педагогическое мастерство» (2014 г.) в выступлении одного из участников было отмечено: «Именно книги, волнуя ум, сердце и воображение детей, помогают им разобраться в сложных жизненных ситуациях, обостряют чуткость к плохому и хорошему, побуждают самостоятельно находить правильные ответы на сложные вопросы».

О чём нас предупреждает статистика?

Prostock-studio/Shutterstock.com

Аналитик и филолог Загидуллина М.В., основываясь на статистике, называет предпочтения юных читателей при выборе литературы. Дети проявляют большой интерес к книгам следующей тематики:

• магия;
• вымысел;
• увлекательная литература;
• познавательная литература;
• юмор;
• разное.

Две первых группы занимают лидирующие позиции. Для взрослых это хороший ориентир, ведь главное — учитывать интересы юных читателей. При этом необходимо ненавязчиво способствовать расширению их кругозора.

Также будет нелишним узнать у ребёнка, почему его интересуют те или иные книги. А предварительно и самим познакомиться с их содержанием.

Лучшие книги для детей 9-10 лет

Prostock-studio/Shutterstock.com

9-10 лет — возраст открытий, а у некоторых ребят даже первой любви. Ребёнок хочет больше знать о мире, ему нравятся истории о захватывающих путешествиях.

Для чтения вундеркиндам

Переходный возраст, в котором находится ваш ребёнок, является сложным в силу ещё не устоявшегося мировоззрения и предпочтений. Но дети любознательны и стремятся понять, как устроен окружающий мир. На помощь в этом им приходят энциклопедии и научные сказки.

Большая энциклопедия в дополненной реальности

Prostock-studio/Shutterstock.com

Занимательная энциклопедия завоюет внимание не только детей, но и взрослых. Книга выделяется тем, что даёт возможность, путешествуя по 3D-иллюстрациям, проводить эксперименты и исследования. Ваш ребёнок с удовольствием посвятит много времени чтению этой книги, изучая окружающий мир.

Большая маленькая планета

Prostock-studio/Shutterstock.com

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» выпустило книгу «Большая маленькая планета». Здесь подрастающие вундеркинды смогут найти ответы на огромное количество вопросов, как всё взаимосвязано на планете Земля и почему мы должны беречь её. Юные читатели узнают много интересной информации: например, что на нашей планете существуют живые камни, а слоны топотом ног предупреждают сородичей о приближающейся опасности.

Шифры и квесты

Prostock-studio/Shutterstock.com

Сегодня на пике популярности у детей различные квесты, увлекательные лабиринты загадок и логических задач. Элементы фэнтези придают особую остроту этому необычному путешествию. Уже сам подзаголовок «Таинственные истории в логических загадках» вызывает интерес к книге из серии «Библиотека вундеркинда» издательства «АСТ».

Итак, всё началось с появления необычного чемоданчика с цифровым замком… А дальше читателей ждут увлекательные приключения.

Книги нравственной тематики

В закон «Об образовании в Российской Федерации» внесены изменения, говорящие о важности и первоочерёдности нравственного воспитания подрастающего поколения. Книги, рекомендуемые для прочтения детям, станут хорошим подспорьем в формировании их личностных качеств.

Правила выживания в школе

Prostock-studio/Shutterstock.com

Читатели книги «Правила выживания в школе», вышедшей в издательстве «Манн, Иванов и Фербер», дали ей оценку 4.65 из 5 баллов. И это неудивительно. В возрасте 9-10 лет детей волнуют проблемы обретения настоящих, верных друзей, поиск себя и проявления своих чувств. Книга подскажет как найти решение этих сложных вопросов.

В отзывах читатели чаще всего характеризуют произведение фразами: «захватывающий сюжет»; «яркие герои, близкие детям»; «добрая и поучительная история о школе».

Поллианна

Prostock-studio/Shutterstock.com

Каждый ли ребёнок умеет находить в повседневности что-то доброе и интересное, быть радостным и беззлобным, не превращаясь в скептика под грузом забот и проблем? Чтобы помочь с этим, автор «Поллианны» Элинора Портер предлагает вместе с героиней произведения посвятить время «Игре в радость». Что это за игра, и как она помогает маленькой девочке преодолевать жизненные трудности, — читатели узнают в этой замечательной книге.

Поллианна уверена: если постараться, то всегда и во всём можно найти что-нибудь хорошее. Произведение дарит читателям веру в людей, доброту и искренность отношений. Иллюстратор Александра Лиукконен сумела удачно передать настроение содержания книги и её основную мысль. Книга вышла в издательстве «Качели» в 2020 году.

Далее разговор пойдет о двух книгах Михаэля Энде (1929-1995), самого известного и читаемого детского писателя Германии. Его книги переведены на многие языки мира. Дети и взрослые с интересом читают его удивительные истории.

Момо

Prostock-studio/Shutterstock.com

Михаэль Энде поднимает много проблем, которые касаются не только детей, но и взрослых. В современном мире всё больше увеличивается пропасть между детьми и родителями. Общение с ребёнком и любовь мамы и папы зачастую подменяются дорогостоящими подарками взамен искреннему уважению и вниманию. Слушать и слышать других людей не просто, но важно научить этому ребёнка.

Талантливый писатель вместе со своей главной героиней вскрывает болезненные изъяны родственных отношений и пытается восстановить потерянную гармонию, духовную близость, вступая в борьбу с миром прагматичности.

Язык повествования прост и понятен. Иллюстраций в книге немного, что даёт читателям простор для фантазии.

История, конца которой нет

Prostock-studio/Shutterstock.com

Отношение к книге «История, конца которой нет» очень неоднозначное. Каждый видит в ней свой смысл. Но неоспорим тот факт, что это одна из лучших детских книг в жанре фэнтези.

Те, кто видел экранизацию произведения, будут приятно удивлены: фильм повествует только о половине книги, и читателям предоставляется возможность «досмотреть» сюжет до конца в печатном варианте.

Те, кто сумел понять философский смысл книги (к ним относятся в первую очередь маленькие читатели), пройдя непростой путь с её героем Бастианом, смогут понять самих себя, окружающую реальность и научатся ценить дружбу, любовь и свою Мечту. Книга настраивает на оптимистичное восприятие мира.

Иллюстраций нет. Редакторы, видимо, посчитали, что раз уж сюжет связан с фантазией, то картинки читатель сможет придумать сам в соответствии со своими представлениями. Перевод выполнен Л. Лунгиной. Книга вышла в свет в издательстве «Махаон».

Для любителей приключений и путешествий

Кто из мальчишек и девчонок не мечтал окунуться в увлекательный мир путешествий вместе с полюбившимися героями книг? Добавив немного фантазии, можно отправиться в необычное приключение. Мягкий свет торшера, тёплый уютный плед, книга в руках – и ты готов отправиться за тридевять земель в поисках сокровищ и встреч с таинственными незнакомцами.

Приключения тома Сойера

Prostock-studio/Shutterstock.com

В 2021 году исполняется 145 лет со дня первой публикации знаменитого романа Марка Твена «Приключения тома Сойера». Согласитесь, что книгу смело можно отнести к классической литературе для детей.

Вместе с проказниками Томом и Гекльберри дети отправляются в XIX век, живописно представленный автором. Мальчишки попадают в различные приключения и ситуации: путешествуют на плоту, раскрывают преступления, ищут клад. Перед глазами читающего ребёнка раскрывается то самое детство, которое мало у кого есть сегодня. У детей могут появиться закономерные вопросы к родителям: а почему мы не ходим в походы с друзьями, не организуем ночёвки у костра, не рисуем пиратские карты для поиска сокровищ, не отправляемся в путешествия?

Не надо искать в тексте педагогических неувязок. Пусть юные читатели просто от души посмеются над проделками Тома и его друзей, насладятся потрясающим переводом от любимого поэта К. Чуковского и оценят создающие настроение иллюстрации В. Челака. И, быть может, завтра ваш ребёнок вместо того, чтобы в очередной раз сесть играть в «стрелялки», встретится с друзьями или придумает интересную игру-приключение.

Остров сокровищ

Prostock-studio/Shutterstock.com

Роман шотландского писателя Роберта Льюиса Стивенсона – одна из тех книг, которую выбирали для чтения ещё наши предки (начиная с 1880-х годов, когда она была написана).

Произведение повествует о приключениях в поисках сокровищ, спрятанных на необитаемом острове пиратом Флинтом. В основном повествование ведётся от лица главного героя Джима Хокинса, близкого детям по возрасту. Это заинтересовывает читателя, который невольно сравнивает себя с персонажем. Поступки юного героя, спасшего своих старших товарищей, благодаря своей храбрости и отваге, вызывают симпатию у детей. От этого история становится ещё более захватывающей.

Подкупает динамичность повествования, яркость и колоритность персонажей романа. В целом книга будет полезна детям, заставит задуматься о том, что такое дружба и предательство, как события меняют судьбы людей и о том, что надо уметь признавать свои ошибки.

Таинственный остров

Prostock-studio/Shutterstock.com

Роман Жюль Верна по достоинству оценён любителями приключенческой литературы. Воздушный шар с пятью путешественниками, вопреки их воле, приземляется на необитаемом острове. Но так ли он необитаем, если потерпевшим крушение постоянно помогает выживать в трудных условиях таинственный незнакомец, оказавшийся капитаном Немо (герой романа «20000 лье под водой»)? А на соседнем острове влачит жалкое существование одичавший каторжник Айртон из романа «Дети капитана Гранта». Вот такой интересный поворот событий придумал автор.

Разные по своему социальному положению люди – журналист, моряк, инженер, бывший чернокожий раб и мальчик – проявили силу воли, и, благодаря терпению, выдержке и трудолюбию, создали на острове приемлемые условия для жизни.

Книга на примере поступков своих героев учит читателей человечности, доброте, мужеству в преодолении жизненных проблем, а также всегда и вопреки всему находить выход из любых ситуаций.

Вокруг света

Prostock-studio/Shutterstock.com

Отправляемся в путешествие всей семьёй в необычной лисьей компании. На каждой странице книги вас ждёт знакомство с самыми интересными городами мира и их достопримечательностями, представленными в объёмной панораме.

Книжки-путеводители, подсказки для путешественников и карты знаменитых мест облегчат знакомство с новыми локациями. А забавное лисье семейство заядлых туристов станет добрым спутником в этом необычном вояже вокруг света и придаст игровой характер повествованию.

Книга привьёт ребёнку интерес к путешествиям, к изучению географии и литературы.

Редакторы – Ю. Шутова, О. Домогацкая, художник С. Гаврилов.

Для юных леди

Подборка книг для девочек 9-10 лет.

Большая книга самых нужных и полезных знаний для девочек

Prostock-studio/Shutterstock.com

Каждая девочка мечтает стать леди с безупречными манерами и привлекательной внешностью, приятной в общении, владеющей информацией мира культуры и моды. Современные дети хорошо представляют (хотя, может, и не понимают до конца), кого можно назвать успешным человеком и из чего складывается мозаика успешности.

На ярких страницах издания даётся много ценной и полезной информации. Книгу «Большая книга самых нужных и полезных знаний для девочек» С. Могилевской можно смело рекомендовать для ежедневного чтения.

Большая книга тайн для девочек

Prostock-studio/Shutterstock.com

Никто и никогда не узнает всех тайн маленьких хозяюшек. В их потаённом сундучке хранятся секреты, которыми они могут поделиться только с мамой или близкой подружкой.

Автор Е. Хомич предлагает читательницам пополнить сундучки советами из её книги «Большая книга тайн для девочек». После прочтения юная леди сможет убедить всех, что умеет готовить необыкновенно вкусный борщ или делать правильную и быструю генеральную уборку. Ещё много интересного и полезного раскроют страницы удивительной книги.

Чудесные сказки о принцессах

Prostock-studio/Shutterstock. com

Маленькие читательницы всегда мечтают познакомиться с настоящими принцессами и сравнить себя с ними. Такую возможность предоставляет книга «Чудесные сказки о принцессах».

Многие рассказы незнакомы и взрослым. Это повод почитать их вместе со своей дочкой, узнать о похождениях капризной Ундины, порадоваться за Красавицу Виолетту и познакомиться с принцессой-лентяйкой Сиреной.

Прекрасные иллюстрации Тони Вульфа порадуют сочностью красок и интересно выстроенной композицией рисунка.

Книги для мальчиков

Подборка увлекательных и полезных книг для мальчиков.

Самая большая книга для мальчиков

Prostock-studio/Shutterstock.com

Чем удивить и заинтересовать современного мальчика 9-10 лет? Предложите ему книгу-энциклопедию «Самая большая книга для мальчиков», на страницах которой собраны: необычные факты, рассказы о боевых искусствах, правила поведения в экстремальных ситуациях, советы по здоровому образу жизни и выстраиванию отношений со сверстниками и взрослыми.

Приведённые схемы, таблицы и яркие иллюстрации улучшают восприятие текста. Книга написана интересным, живым языком. Главная её ценность в том, что авторам удалось соединить воспитательные и обучающие аспекты.

Путешествие во времени

Prostock-studio/Shutterstock.com

Книга пригодится тем, кто задаётся вопросом, как отвлечь ребёнка от гаджетов. Дети случайно попадают в 9 других эпох. Читатель вместе с героями должен выполнить миссию — вернуться домой. Но не всё так просто. На пути встречаются запутанные преграды и, чтобы их преодолеть, придётся решать головоломки, загадки и ребусы.

Колоритно описаны препятствия, ожидающие путешественников – средневековая темница, египетская гробница, пещера инков. Эмоциональное напряжение сохраняется на протяжении всего повествования и не даёт ребёнку потерять интерес к квест-игре. Книга несёт мощный интеллектуальный заряд.

Авторы книги – Виар Стефани, Кене Матье, художник – Фан Паскаль.

Рыцари. Загадочный мир прошлого

Prostock-studio/Shutterstock. com

Какого мальчишку не захватит повествование о рыцарских турнирах, подготовке мужественных воинов к сражениям, гербах, оружии и доспехах? Книга интерактивная, а это значит, что и читатель может стать участником описываемых событий, перенесясь в эпоху средневековья.

Игра «Рыцари реальные и легендарные» познакомит читателя с историческими героями и их литературными прототипами. Многочисленные карточки, клапаны, раздвижные страницы содержат познавательную информацию, дополняющую основное повествование.

Красочные иллюстрации С. Домбаян органично дополняют рассказ и дают простор для воображения юным читателям. Редактор издания: Ю. Шутова.

Если ребёнку понравится путешествие, познакомьте его с другими книгами серии «Загадочный мир прошлого»: «Богатыри», «Мушкетёры», «Самураи», «Викинги», «Фараоны», «Пираты».

Три простых совета родителям

Prostock-studio/Shutterstock.com

Уважительно относитесь к выбору ребёнка

Мы можем не соглашаться с тем, что ребёнок в 9-10 лет выбирает книги самостоятельно, или просто читает то, что попадется под руку. Трагедии здесь нет, надо просто поговорить с ребёнком и выяснить, что он любит читать и почему.

Показывайте пример

«Ребёнок учится тому, что видит у себя в доме» – известная поговорка относится и к чтению. Ваш пример любви к литературе – главная мотивация для него. Редко у «нечитающих» родителей в семье растут книголюбы. Мы все мечтаем вырастить детей умных, культурных, с которыми интересно и приятно общаться в любой компании. И книги здесь незаменимые помощники. Совместное домашнее чтение – ещё один путь интересного общения с ребёнком и знакомства с его внутренним миром.

Лайфхак для родителей: найдите правильную мотивацию к чтению для своего ребёнка. Вместе придумайте желанную цель, на которую он будет копить, выполняя те или иные задания от родителя. Например, читать несколько страниц или глав в день. Осуществить это помогает приложение «Где мои дети» и новая функция «Задания для ребёнка»!

Помогите своему ребёнку в выборе полезных и интересных книг

Ваш ребёнок ещё плохо ориентируется в выборе. Порой яркие, сочные иллюстрации маскируют содержательную ценность произведения, вводят в заблуждение, и ребёнок теряется. Вы, помня ваш детский читательский опыт или познакомившись с аннотациями к книгам, сможете быстро решить проблему поиска нужного и полезного произведения.

Также для родителей это хорошая возможность предложить ребёнку литературу, чтобы скорректировать воспитание в целом или решить отдельные проблемы.

В любом случае ребёнок почувствует вашу любовь и неравнодушие к нему, что послужит хорошим фундаментом для выстраивания искренних отношений с любимым чадом.

Насколько полезным был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средний рейтинг 4 / 5. Подсчет голосов: 4

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Получите чек-лист подготовки к школе на свою почту

Письмо отправлено!
Проверьте электронный ящик

45 лучших книг для 13-летнего

Ищете лучшие книги для 13-летнего? У нас есть идеальный список для вас!

Воспитав 4 детей в этом возрасте, мы хорошо подготовлены, чтобы дать рекомендации для детей с самыми разными книжными предпочтениями. У нас есть предложения для поклонников фэнтези и читателей документальной литературы, а также для всех промежуточных читателей.

Ниже вы найдете множество замечательных историй, разделенных по категориям. Во многих книгах для 13-летнего ребенка есть ссылки на списки книг с еще большим количеством рекомендаций, так что обязательно покопайтесь.

*Пост содержит партнерские ссылки. Покупки, совершенные по ссылкам, приносят нам небольшую комиссию бесплатно для вас.

Лучшее фэнтези для 13-летнего

Красавицы Дониэль Клейтон

Мне очень понравилась первая книга. Я закончил ее и сразу же бросился к книге 2. Люди в мире Орлеана лишены естественной красоты и нуждаются в Красавицах, чтобы использовать свои магические процедуры, чтобы быть красивыми. Самая могущественная из красавиц известна как фаворитка и работает на королевскую семью, определяя тенденции и выполняя косметические процедуры.

Но что происходит, когда у больной королевы и жадной принцессы разные взгляды на управление людьми Орлеана и Красавиц мира? Построение мира в этой YA Fantasy было прекрасным, а описания сложных косметических процедур рисовали яркую картину. Персонажи были несовершенными, но прекрасно сконструированы, а домашние животные из чайных чашек были очаровательны.

Питер и ловцы звезд Дэйва Берри

В этом пересказе Питера Пэна Питер находится на борту корабля моряков. Он и группа других сирот на борту корабля должны защитить сокровище, запертое в сундуке, спрятанном на корабле, от капитана пиратов Черного Уса.

Думайте об этом как о происхождении Тинкербелл, ее волшебной пыли и о том, как Питер обрел способность летать.

Greenglass House от Кейт Милфорд

Эта загадка для среднего класса чем-то напомнила мне Гарри Поттера. Ребенок пытается раскрыть секреты Greenglass House, гостиницы для контрабандистов и шпионов раньше взрослых.

Мы читали это всей семьей, и это было чудесно. Это одна из книг для 13-летнего ребенка, с которой младшие читатели могут столкнуться с трудностями.

Любите фэнтези? Мы тоже! Вот почему мы создали список книг, похожих на Гарри Поттера, и книг, похожих на Перси Джексона!

Загадочные книги для 13-летних

Игры в наследство Дженнифер Линн Барнс

Я понял, что должен прочитать эту детективную серию для подростков после того, как ее сравнили с одной из моих любимых детективных книг для среднего класса — The Westing Game.

В этой истории бедной сироте Эйвери говорят, что она только что унаследовала состояние миллиардера. Его семья полна решимости добраться до денег, но у Эйвери есть дела поважнее — загадки и головоломки, которые покойный Тобиас Хоторн оставил ей для решения. Когда она объединяется с неожиданными союзниками, ей приходится выяснять, кто друг, а кто враг.

Я пробежался по этой истории и не могу дождаться, когда доберусь до остальной части трилогии!

«Сладость на дне пирога» Алана Брэдли

Это первая книга из серии «Флавия Де Люс». Эта 11-летняя начинающая химик — замечательная героиня.

Я люблю ее — она ​​умна и не по годам развита. Это великая тайна без насилия. Это идеальные книги для 13-летнего подростка, который любит исторические детективы.

Обман Ван Гога Дерона Р. Хикса

Первая история из трех книг, первая история привлекла внимание моего сына, одержимого Вашингтоном. Ведь он открывается в Национальной галерее, когда мальчик просыпается с амнезией.

Описанная как встреча Дэна Брауна с Джейсоном Борном, она соответствует этим остроумным названиям. Это быстро развивающееся художественное представление, которое полностью увлечет вашего подростка.

Лучшие семейные истории для 13-летнего ребенка

Я помню, как читала эту историю с моей бабушкой, когда была маленькой. В нем рассказывается о семье из четырех девочек, которые пытаются поддерживать друг друга и свою мать, пока их отец находится на войне.

Классическая история Олкотт пережила несколько поколений по той причине, что она чудесным образом описывает, что значит быть в семье. Взлеты и падения личной и коллективной жизни Бет, Джо, Эми и Мэг — милое свидетельство уз сестер.

Э. Локхарт «Мы были лжецами»

Я выбрал эту книгу как ненадежного рассказчика, и она меня не разочаровала. Не буду спойлерить и давать слишком много подробностей об этом.

Группа из четырех друзей, которые каждое лето проводят вместе на частном острове. Деньги, семья, любовь и несчастный случай ведут к тайнам и лжи.

Эта книга была идеальным саспенсом, которого я не ожидал. Хотя я знал, что рассказчик был ненадежным, я все еще понятия не имел, куда движется эта история.

«Обрати внимание, Картер Джонс» Гэри Д. Шмидта

⁣Мой сын обожал «Обрати внимание, Картер Джонс». Ему нравилось, что дворецкий приходит, чтобы научить Картера играть в крикет. Ему понравилось, как Картер узнал о том, как быть джентльменом, от дворецкого, который строг, но именно то, что нужно семье в их беспокойное время. это!⁣ Это наполненное сердцем, заставляющее задуматься чтение во всех смыслах.

Исторические художественные книги для 13-летних

«Девушка внизу» Стейси Ли

Некоторые книги для подростков невероятно привлекательны для взрослых читателей. Последний выбор Книжного клуба Риз — это история горничной, ставшей обозревателем советов. Джо Куан должна скрывать свою истинную личность из-за вопиющего расизма и сексизма, которые были так распространены.

Это белая и местами душераздирающая историческая беллетристика для подростков, которая заставит вас болеть за Джо.

Стелла и звездный свет Шэрон М Дрейпер

Действие этого исторического фантастического романа для 13-летних происходит в эпоху Великой депрессии. Стелла живет в Бамблби, Северная Каролина, на изолированном юге, где до сих пор существует Клан.

Книга затрагивает множество важных понятий, таких как депрессия, право голоса, расизм, семья и обретение внутренней силы. У книги реалистичный конец, а не счастливый, и поэтому моя дочь умоляла читать дальше.

Беженец Алана Граца

Три истории в одной, книга рассказывается в чередующихся главах тремя рассказчиками. В рассказах рассказывается о Йозефе, еврейском беженце, бежавшем из Германии во время Второй мировой войны, и Изабель, кубинской девушке, направлявшейся в Майами в 19 году.94, и Махмуд, сирийский беженец, ищущий убежища в Германии в 2015 году. Главы чередуются между тремя персонажами, и их истории действительно соединяются в конце значимым и трогательным образом.

Всем персонажам около 13 лет, но взрослому взрослому тяжело справиться с таким бременем. Грац точно изображает борьбу каждого ребенка с изяществом и ясностью, не уклоняясь от сложных эмоций и даже смерти.

Лучшие аудиокниги для 13-летнего

Ненависть, которую вы дарите Энджи Томас

Этот фантастический и невероятно актуальный роман для молодежи посвящен движению Black Lives Matter. Старр находится на грани между двумя мирами. Она ходит в престижную подготовительную школу, где является одним из двух чернокожих детей в своем классе, но живет в бедном районе в 40 минутах езды по дороге.

Она меняет свою личность, чтобы вписаться в нее, где бы она ни была, никогда не будучи по-настоящему собой. Когда она становится свидетелем того, как полицейский убивает ее безоружную лучшую подругу детства, вся ее жизнь меняется.

Ей нужно решить, что и кому сказать, потому что ее слова могут иметь ужасные последствия для ее семьи и общества. Это действительно замечательная книга, дающая пищу для размышлений, которую должны прочитать все молодые люди.

Вдали от дерева Робин Бенуэй

Эта книга не случайно стала лауреатом Национальной книжной премии. Я обожал эту книгу. Половину я провела в слезах, а другую половину в улыбке. Это такая замечательная история о Грейс, которую усыновили при рождении.

Когда она обнаруживает, что беременна, она отдает свою дочь на удочерение. Это побуждает ее искать свою биологическую мать. Она находит двух братьев и сестер, о которых она никогда не знала. Это удивительная история, рассказанная с разных точек зрения.

«Наследие Паркер» Вариана Джонсона

«Наследие Паркер» было так весело слушать! Это напомнило мне о The Westing Game , на которую он часто ссылается и явно был источником вдохновения наилучшим образом.

Два новых друга, преодолевая личные трудности, отправляются на охоту за спрятанным сокровищем в городке Ламберт, Южная Каролина. По пути они сталкиваются с расистским прошлым города и узнают, как глубоко укоренившийся расизм повлиял на Ламберта в долгосрочной перспективе.

Мне понравился современный поворот и более наводящий на размышления поворот классической книжной тропы The Westing Game . Это нужно слушать!

Книги, изданные в школе для 13-летних

«Этюд в Шарлотте» Бриттани Кавалларо

99 Первая книга трилогии о Шарлотте Холмс. Я упоминал ранее, что я большой Поклонник Шерлока Холмса . Эта история отличалась от других тем, что ее действие происходит в наше время, а главные герои — подростки, потомки мистера Холмса и доктора Ватсона.

Подростковый ракурс допускает ошибку в навыках дедуктивного мышления Холмса. Уотсон также является более проработанным персонажем, у которого есть собственные навыки дедуктивного мышления. Роман красиво завершается, и персонажи раскрывают тайну, оставляя достаточно открытых концов, чтобы можно было продолжить.

Перезапуск Гордона Кормана

Все мои дети прочитали эту книгу один за другим. На самом деле, они передавали его друг другу для прочтения, чтобы все могли его обсудить.

Чейз просыпается в больнице после падения с крыши и ничего не помнит, включая свое имя. Когда он возвращается в школу, он видит, как дети реагируют на него. Некоторые дети боготворят его, а другие боятся его.

Вопросы становятся, кем он был и кем он хочет быть.

Wonder от Р. Дж. Паласио

Детям средней школы обязательно нужно прочитать эту потрясающую книгу о том, как принимать различия, доброту и быть собой.

Август Пуллман — мальчик с очень необычным лицом. Всю свою жизнь он обучался на дому и пошел в 5-й класс в Beecher Prep. Эта книга потрясающая.

Любите школьные учебники? Мы тоже! Вот почему мы создали School Hub со всем, что связано со школой.

Лучшие шпионские книги для 13-летнего

Code Girls: Нерассказанная история американских женщин-взломщиков кодов во время Второй мировой войны Лизы Манди

Обычно я не очень люблю научную литературу, если только эта тема не представляет для меня особого интереса. Посмотрев «Игру в имитацию» и прочитав немало научно-популярных книг о программировании в военное время, я подумал, что эта будет интересной.

Это было поистине увлекательное чтение! Мне нравилось узнавать об испытаниях и невзгодах реальных героев войны.

Привет от защиты свидетелей! Джейк Берт

Какая забавная история о девочке-сироте, которой Маршаллы США поручили сохранить жизнь семье. Когда она вступает с ними в программу защиты свидетелей, она находит хорошее применение своему уличному чутью и способностям к карманным кражам.

Но сможет ли она защитить свою новую семью? Сможет ли она спрятаться от собственного прошлого? При этом избегая любых пятерок в школе… Вам просто нужно прочитать это, чтобы узнать.

«Городские шпионы» Джеймса Понти

МИ-6 наняла группу детей в свою новейшую шпионскую группу — «Городских шпионов». Они посещают школу-интернат, изучая различные шпионские приемы.

Вскоре им предстоит отправиться с заданием в Париж, чтобы применить полученные знания на практике. Последующие книги происходят в Сан-Франциско и Пекине. На данный момент эта серия находится в нашем списке серий предварительного заказа.

Книги о Второй мировой войне для 13-летних

Шиповник Джейн Йолен

Эта книга была для меня такой неожиданной красотой. Книги о Холокосте чаще всего чрезвычайно тяжелы по своей сути. Мне нравится, как эта книга берет историю Шиповника Роуза (она же Спящая красавица) и превращает ее в историю о Холокосте.

Это не преуменьшает злодеяния того времени, а делает тему более доступной для более молодой аудитории. Красиво написано и хорошо сделано. Это одна из книг для 13-летнего ребенка, которая понравится и взрослым!

«Дневник молодой девушки» Анны Франк

Это квинтэссенция книги о Холокосте, написанная Анной Франк, еврейской девушкой, скрывавшейся во время Второй мировой войны. Хотя она не дожила до свободы, ее отец выжил, как и дневник, который она вела все годы своего укрытия.

Это мощная книга, раскрывающая бесконечную способность человека к надежде. В конце концов, Энн лучше всего выразилась, когда сказала: «Несмотря ни на что, я все еще верю, что люди действительно добрые в душе»

Война, которая спасла мне жизнь Кимберли Брубейкер Брэдли

Я прочитал эту книгу   за несколько часов и сразу же заказал продолжение  Война, которую я наконец выиграл. Ада — 10-летняя девочка, которая живет в мире с одной комнатой и смотрит на мир из одного окна. Она родилась с косолапостью и тайно учится ходить. Когда дети, жившие в Лондоне, были эвакуированы в деревню в начале Второй мировой войны, Ада сбегает от жестокой матери и уезжает из Лондона со своим младшим братом.

В этой книге столько глубины. Это книга чести Ньюбери и победитель семейной книжной премии Шнайдер для среднего класса. Эта историческая фантастика для среднего класса — это история любви и выживания перед лицом непреодолимых препятствий.

Не верьте, что написано для среднего класса. Он эмоционально обработан и блестяще написан.

Книги хорошего настроения для 13-летних

To Night Owl From Dog Fish Холли Голдберг Слоан и Мег Волитцер

Эту книгу так высоко рекомендовали, что я боялся, что она не оправдает ажиотажа. Но мне понравилось. Это о двух девочках, которые не могли бы быть более разными, чьи отцы влюбляются и отправляют их в лагерь вместе, чтобы они могли встретиться, прежде чем все они станут семьей.

Об этом говорят электронные письма, пересылаемые туда и обратно между девушками, семьей и друзьями. Она так хорошо написана и, в конечном счете, это история о дружбе и безусловной любви. Эта книга для среднего класса посвящена действительно сложным вопросам, таким как то, что делает семью совершенно доступным способом.

«Мальчик с золотой рыбкой» Лизы Томпсон

Еще одна замечательная книга для среднего класса. Эта история о мальчике по имени Мэтью, у которого тяжелое обсессивно-компульсивное расстройство, и он не может выйти из дома из-за беспокойства.

Мэтью был последним, кто видел соседского малыша перед тем, как четырехлетний ребенок исчез. Мне нравится тот факт, что эта книга смотрит на мир с точки зрения Мэтью. Это очень читабельно, а также открывает глаза.

Привет, Вселенная Эрин Энтрада Келли

Эта книга получила награду Newberry не просто так. Когда один из персонажей упал в колодец, это вызвало у мамы во мне приступ паники, но все хорошо, что хорошо кончается.

Эта книга предназначена для чтения в среднем классе, и я рекомендую ее для всех возрастов. В частности, мне понравилось, как в нем говорилось о запугивании, о непохожести и преодолении застенчивости.

Классические книги для 13-летних

«Энн из Зеленых Мезонинов» Л. М. Монтгомери

Моя мать была первой, кто прочитал мне эту книгу, и меня сразу же привлекла Энн. Она была умна, не по годам развита и умела заставить всех любить ее, одновременно находя новые способы попасть в беду.

Я снова прочитал книгу, когда был подростком, а затем еще раз, когда стал взрослым. Я буду читать это дочке в следующий раз. Каждый раз, когда я читаю его, я могу уловить больше нюансов, скрытых на страницах. Я не уверен, что эта книга более популярна в Канаде, но однажды я надеюсь посетить Остров Принца Эдуарда. Это одна из моих (Джеки) любимых книг всех времен.

«Питер Пэн» Дж. М. Барри

«Питер Пэн» — одна из любимых детских сказок Кирстен. Волшебный мир Неверленда с его пиратами, русалками и местными жителями настолько захватывающий.

История Питера Пэна и его приключений с детьми Дорогой послужила источником вдохновения для бесчисленных дополнительных книг, фильмов и театральных постановок. Это одна из обязательных книг для 13-летнего ребенка.

Дырки Луи Сашара

Отличная книга о лагере для среднего класса (и еще одна, по которой был снят фильм!) Дырки должны быть в списке каждого ребенка.

Когда проклятого мальчика отправляют в лагерь для задержанных, его учат копать ямы целыми днями, каждый день. Ему не требуется много времени, чтобы понять, что он копает не просто так, но что ищут надзиратели лагеря?

Спортивные книги для 13-летнего

Shoe Dog: издание для юных читателей Фила Найта

Фил Найт рассказывает историю создания своей ныне известной компании Nike. От его первоначального разочарования из-за того, что его уволили из баскетбольной команды, до рисков и неудач, связанных с развитием глобального бренда.

Это замечательная история как для начинающих предпринимателей, так и для любителей кроссовок. Это одна из книг для 13-летнего ребенка, которая понравится и взрослым — есть даже взрослое издание книги.

Призрак Джейсона Рейнольдса

Призрак бегает и бегает с тех пор, как он был маленьким ребенком. Он начал бежать, когда отец погнался за ним на улицу с заряженным ружьем, и с тех пор не останавливался.

Теперь его выбрали в элитную команду по легкой атлетике, которая может поехать на юношеские Олимпийские игры, если Призрак сможет собраться. У него есть природный, грубый талант, который может отправить его на весь путь, если он сможет помешать своему прошлому настигнуть его. Этот финалист Национальной книжной премии в категории «Молодежная литература» — идеальная книга для 13-летнего ребенка.

Dragon Hoops by Gene Luen Yang

Gene не любит спорт. Он не любит играть или смотреть, но старшая школа, в которой он преподает, одержима своей баскетбольной командой «Драконы».

Этот графический роман является одной частью мемуаров, поскольку автор рассказывает о нынешних студентах и ​​их стремлении к чемпионству штата, а также одной частью биографии, поскольку мы видим историю команды, включая расизм и сексизм в спорте.

Книги о совершеннолетии для 13-летних

Связано Гордоном Корманом

Когда кто-то пробирается в местную среднюю школу и портит ее свастикой, никто не может в это поверить. Дана — единственная еврейская девушка во всем городе, и она начинает чувствовать себя более чужой, чем раньше.

Теперь начинают появляться новые свастики, и Дана, Майкл и Линк начинают присматриваться к тому, кто мог это сделать. Их расследование приближает их к ответам, а также к преступлениям прошлого.

Долгий путь вниз, Джейсон Рейнольдс

Эта история происходит во время 60-секундной поездки на лифте, когда 15-летний Уилл отправляется застрелить убийцу своего брата.

По мере спуска его посещают духи на каждом уровне, и ему нужно решить, следует ли ему продолжать цикл уличного насилия или оставить смерть своего брата неотомщенной.

A Kind of Paradise Эми Ребекка Тан

Это одна из лучших детских книг 2019 года не просто так. Я читал это вслух с обоими моими детьми (мальчиками 6-8 лет), хотя технически это средний класс.

История вращается вокруг Джейме, которую наказывают часами общественных работ в библиотеке на лето после того, как она сделала что-то не так в школе. Хайме сначала не хочет идти добровольцем, но быстро начинает любить персонал и постоянных посетителей библиотеки. Я обожала эту очаровательную сказку, и мои дети тоже.

Графические романы для 13-летнего ребенка

Призраки Райны Тельгемайер

У Райны Тельгемайер есть уникальный способ включать деликатные темы в свои книги, не делая их ошеломляющими или пугающими. В «Призраках» у младшей сестры Кэт, Майи, муковисцидоз. Они только что переехали в новый город, где Майе легче дышать.

Кэт взяла на себя роль защитницы своей младшей сестры, и по мере приближения фестиваля Dia De Lost Meurtos обе сестры противостоят идее смерти совершенно по-разному.

New Kid от Jerry Craft

Этот графический роман получил множество наград, и не зря. Это заставляющая задуматься история мальчика 7-го класса, который хочет осуществить свою мечту стать художником.

Вместо этого родители отправляют его в престижную частную школу, где он является одним из немногих разных учеников. Кажется, он не может понять, где ему место дома или в школе. Это хороший вариант для детей, которые еще не готовы к книгам Энджи Томас.

Мальчик-ведьма Молли Нокс Остертаг

Мальчики вырастают оборотнями, а девочки становятся ведьмами. Но что, если вы мальчик, который любит колдовство? Вы бы показали свои таланты, если бы это означало, что вас сошлют?

Эта книга для среднего класса бросает вызов гендерным стереотипам и является идеальной книгой о ведьмах для любого читателя среднего класса. Это одна из книг для 13-летнего ребенка, которую должен прочитать каждый ребенок!

Документальные книги для 13-летних

Just Mercy Брайана Стивенсона (издание для юных читателей)

Мемуары Стивенсона о его ранней карьере поистине открывают глаза. Я понятия не имел о масштабах несправедливости по отношению к черным мужчинам в системе уголовного правосудия.

Истории приговоренных к смертной казни, которых ложно обвинили, разбили мне сердце. Я не могу поверить, что в нашей стране нет больше реформ в этой области. Карьера Стивенсона поистине невероятна и заслуживает похвалы.

«Мальчики в лодке» Дэниела Джеймса Брауна

Я был очарован героизмом команды. Чистая сила воли и сила необходимы, чтобы сесть в эту лодку и победить. Я думал, что мелочи гребли мне наскучат, но нет.

Механическая часть, точность заставили меня еще больше оценить искусство гребли. Олимпийские игры дали мне такое обостренное чувство американской гордости. Я болел за команду и болел за нее все время.

Скрытые фигуры: Американская мечта и нерассказанная история чернокожих женщин-математиков, которые помогли выиграть космическую гонку Марго Ли Шеттерли

Эта правдивая и удивительная история о черных математиках и их роли в космической гонке читается как фантастический роман .

Так много людей знают эту историю благодаря фильму, но в книге гораздо больше подробностей, как это обычно бывает с адаптациями. Это одна из книг для 13-летнего ребенка, которая понравится и взрослым!

Нашли ли вы какие-нибудь книги для 13-летнего ребенка, чтобы добавить их в домашнюю библиотеку?

10 лучших книг для 13-летних девочек 2022 года

| лучшие продукты

Результаты основаны на

1 859 Отзывы Отсканировано

Работает на

Популярные поисковые запросы

• Утюги
• Наушники
• Скарификаторы для газонов
• Металлоискатели

Питаться от

Вам также может понравиться

10 лучших книг для 14-летних девочек

4 331 отзывов отсканировано

10 лучших книг для 12-летних девочек

9 885 отзывов отсканировано

10 лучших книг для 15-летних девочек

6,010 просмотрено отзывов

10 лучших книг для 10-летних девочек

6 491 отзывов отсканировано

См. Топ-10 {{name}}

{{/resultItems}}

Корпорация Майкрософт и ее партнеры могут получить компенсацию, если вы приобретете что-либо по рекомендуемым ссылкам в этой статье.

Top 10 Old Spice After Shaves 2022

1. 1

   Old Spice после бритья, 150 мл

   Олд Спайс

   9.8

   Bei Amazon kaufen

2. 2

   Скидка 41%

   Лосьон после бритья Old Spice Whitewater 100 мл

   Олд Спайс

   9. 6

   Bei Amazon kaufen

3. 3

   Лосьон после бритья Old Spice Captain

   Олд Спайс

   9.1

   Bei Amazon kaufen

4. 4

   Old Spice Мускус после бритья 150 мл Old Spice

   Олд Спайс

   8.9

   Bei Amazon kaufen

5. 5

   Лосьон после бритья Old Spice Whitewater, 2 упаковки (2 x 100 мл)

   Олд Спайс

   8. 5

   Bei Amazon kaufen

6. 6

   Лосьон после бритья Old Spice Wolfthorn, 100 мл

   Олд Спайс

   8.4

   Bei Amazon kaufen

7. 7

   Лосьон после бритья Old Spice Whitewater | 100мл | лосьон после бритья для мужчин

   Олд Спайс

   8. 2

   Bei Amazon kaufen

8. 8

   Old Spice Duschgel Wolfthorn, 1er Pack (1 x 250 мл)

   Олд Спайс

   7.6

   Bei Amazon kaufen

9. 9

   Old Spice Captain Дезодорант-стик и гель для душа im Geschenkset

   Олд Спайс

   7. 5

   Bei Amazon kaufen

10. 10

    Скидка 34%

    Оригинальная туалетная вода Old Spice (100 мл)

    Олд Спайс

    7.0

    Bei Amazon kaufen

Купон скопирован в буфер обмена

Вы не в сети

Лучшие книги для подростков, которые сразу вызовут любовь к литературе

GoodTo поддерживается своей аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

Информационный бюллетень GoodTo

Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности 9.0003

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Лучшие книги для подростков включают магию, путешествия, поиск себя, использование своего голоса, любовь, разбитое сердце, лучших друзей и многое другое. И каждый из них несет в себе основное сообщение, которое поможет вашему подростку ориентироваться в жизни.

Как родители подростков, вы, вероятно, перешли от лучших книг для малышей к лучшим книгам для детей. Тем не менее, никто никогда не бывает слишком стар, чтобы любить персонализированную книгу.

Когда дело доходит до помощи вашему подростку в выборе книги, Кирсти Кетли, консультант по воспитанию, говорит: «Держите его разум открытым, исследуйте различные жанры, которые вызывают наилучшие реакции — подумайте о фэнтези, книгах, которые связаны с ним, приключенческих рассказах, автобиографиях или sci-fi. 

«Важно убедиться, что книги, которые они выбирают, подходят для их возрастной группы и уровня понимания. И следить за тем, чтобы младшие подростки не читали ничего слишком графического или взрослого».

Она добавляет; «Некоторые родители считают, что чтение книги в первую очередь помогает определить, что может быть подходящим, а что нет, и подготавливает их к любым вопросам, которые могут возникнуть в результате ее чтения».

Чтобы помочь с этим, мы нашли 16 лучших проверенных временем книг, которые вам и понравятся вашему малышу.

Предоставлено: Simon & Schuster

1. Любовь от А до Я

Подходит для возраста: 14-17 лет | Мягкая обложка Учительница Зайнеба, которая постоянно напоминает классу, какие «плохие» мусульмане. Будучи единственной мусульманкой в ​​классе, она злится. Когда ее отстраняют от занятий за конфликт с учителем, а он начинает расследование в отношении ее друзей-активистов, Зайнеб направляется в дом своей тети в Дохе, Катар, чтобы рано начать весенние каникулы. Затем ее путь пересекается с Адамом.

Проникновенная, честная книга с персонажами, в которых читатели влюбятся, наверняка станет любимой книгой для многих.

Один из читателей Amazon сказал: «Эта книга совершенно потрясающая, и она так глубоко тронула мое сердце. Это одна из самых красивых историй о любви, которые я когда-либо читал, она кажется такой живой и настоящей. В нем говорится о многих важных вещах, он тяжелый и временами трудный для чтения, но он также пронизан такой большой надеждой. Абсолютно потрясающая книга, не похожая ни на одну другую YA, которую я читал».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 7,99 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Любовь от А до Я С. К. Али заключает сделки

482 Отзывы клиентов Amazon (открывается в новой вкладке)

☆☆☆☆☆

(открывается в новой вкладке)

( открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

7,99 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

powered by

Credit: Vintage

83 The любопытный случай с собакой в ​​ночное время

Возраст: 13+ | Мягкая обложка Этот роман-бестселлер, снятый глазами Кристофера, гениального математика и поклонника Шерлока Холмса, страдающего синдромом Аспергера, начинается с обнаружения убитой собаки на соседней лужайке.

В поисках личности убийцы Кристофер обнаруживает тревожную информацию о своей семье, которая повергает его упорядоченный мир в хаос, и отправляется в Лондон, чтобы найти мать, которую он считал мертвой.

Один читатель сказал: «Мне очень понравилась эта книга, это не история о синдроме Аспергера, а история взгляда на мир глазами молодого человека, у которого так случилось, что он болен синдромом Аспергера. Главный герой честный и обаятельный.

Описание преступления в начале было красочным и насильственным, что, я думаю, многим людям, особенно юным читателям, показалось бы шокирующим и неприятным».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | £5,94

«Загадочное ночное происшествие с собакой» Марка Хэддона сделок

12 отзывов клиентов Amazon (открывается в новой вкладке)

☆☆☆☆☆

Цена со скидкой

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке) 900 £ 8,99

(открывается в новой вкладке)

7,39 £

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

3

3 90

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке)

питание от

Кредит: корги

3.

Подходит для возраста: 12-17 лет | Мягкая обложка Как и все лучшие книги для подростков, эта помечена на Amazon как «Выбор учителей». Это отличный роман, в котором есть забавный и откровенный взгляд на дружбу, проблемы и душевные страдания, которые поклонники старшего возраста тоже обожают.

Красота этой истории заключается в тесном родстве этих трех уникальных персонажей, несмотря на их различия. Сообщение о доверии вашему чутью. Продолжайте общаться с друзьями и обращаться к ним за поддержкой.

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | £5.94 (откроется в новой вкладке)

Кредит: Саймон и Шустер

4. Они оба умрут в конце

Возраст: 14+ | Мягкая обложка 5 сентября, вскоре после полуночи, Death-Cast звонит Матео Торрезу и Руфусу Эметерио, чтобы сообщить им плохие новости: сегодня они умрут. Матео и Руфус — совершенно незнакомые люди, но по разным причинам они оба хотят завести нового друга в свой последний день.

Бестселлер номер один на Amazon с более чем 18 850 оценками дает ему 4,6 балла из 5.  Один читатель сказал: «Они оба умрут в конце» — увлекательный спекулятивный юношеский роман о жизни и смерти. В нем также есть главный герой-пуэрто-рианец-гей и главный герой-бисексуал-кубинец, и я ВСЕ О том, чтобы представить собственные голоса».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 4 фунта стерлингов (откроется в новой вкладке)

Они оба умрут в конце От Адама Сильверы сделки

Цена снижена

(откроется в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

8,99 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

4 фунта стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается 9003 в новой вкладке)

на базе

Кредит: Пингвин

5.

Подходит для возраста: 12-18 лет | Мягкая обложка Все думают, что знают Либби Страут, девушку, которую когда-то называли «Самым толстым подростком Америки». Но никто не удосужился взглянуть на ее вес, чтобы увидеть, кто она на самом деле. Ее мама умерла, и теперь она должна пойти в среднюю школу, и она хочет быть девочкой, которая может все.

Помеченный как «Выбор учителей» на Amazon, он имеет более 2900 оценок и твердые 4,5 звезды из 5. Один читатель сказал: «Очень хорошо, очень эмоционально. На самом деле держала меня в напряжении до последней страницы — она отличный автор, и это заставило меня переоценить жизнь, как и положено каждой хорошей книге».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 6,55 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Держит Вселенную Дженнифер Нивен в сделках

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

4,99 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

Цена со скидкой

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

£8,99

6,29 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке)

питание от

Кредиты: Пингвин

Возраст 9050 Пингвин : 10+ | Книга в мягкой обложке, отмеченная знаком «Выбор учителей», — это вечная классика, которую полюбят и мальчики, и девочки. Дружба Мэри чудесным образом растет на протяжении всех глав.

История рассказывает о жизни и любви четырех сестер, которая в конечном итоге имеет трагический конец. Опять же, это классика и обязательная вещь для любой книжной полки.

Эта книга получила более 8600 оценок и получила твердые 4,4 звезды из 5 возможных. И один читатель сказал: «Какая фантастическая книга! Я немного скептически отнеслась к покупке этой книги, так как думала, что взрослому она может не подойти. Но я оказался совершенно неправ, так как независимо от того, сколько вам лет, вам обязательно понравится это. Это одна прекрасная книга, которую я читал медленно (более месяца), я очень рекомендую каждой девушке и мальчику прочитать эту блестящую классику!

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 5,94 фунта стерлингов (открывается в новой вкладке)

Маленькие женщины от Луизы Мэй Олкотт. новая вкладка)

1,94 фунта стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке)

Цена со скидкой

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

5,94 фунта стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

Акция заканчивается в четверг, 15 сентября

Цена снижена

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(Openes in New Tab)

£ 5,99

(Opens in New Tab)

View (Opens in New Tab)

Показать больше сделок

Powered By

Кредит: ST Marfins Griffin

7. Элеонора и Парк Орион

Возраст: 13–17 лет | Действие этого бестселлера New York Times в мягкой обложке происходит в течение одного учебного года в 1986 году. «Элеонора и Парк» смешная, грустная, шокирующая и правдивая — изысканное ностальгическое путешествие для всех, кто никогда не забывал свою первую любовь.

Помеченный как «Выбор учителей» на Amazon, он имеет более 7800 оценок, что дает ему 4,4 балла из 5.

Один читатель оценил его на пять звезд; «Боже мой, я так любила эту книгу, что она забрала мое маленькое сердце и разорвало его на части. Элеонора — удивительный персонаж. Я чувствовала себя такой же, как она в школе, странной девочкой, которая торчала, как больной палец, как бы она ни пыталась быть невидимой. Мне тоже понравился Парк».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 5,99 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Элеонора и Парк Орион, предложения Rainbow Rowell

Цена со скидкой

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

£ 7. 99

(открывается на новой вкладке)

£ 6,16

(Opens in New Tab)

View (Opens in New Tab)

Powered By

0002 Возраст: 13+ | Мягкая обложка Как лучшие книги для подростков, это вечная классика о приключениях хоббита Бильбо Бэггинса в его волшебном мире эльфов, гномов и волшебников. Это довольно длинная книга, поэтому она предназначена для увлеченных читателей, но если они поклонники «Властелина колец», им это понравится.

Этот бестселлер получил более 20 000 оценок и получил 4,8 звезды из 5 возможных. Один читатель сказал: «Это была приятная история о приключениях, дружбе и мужестве, действие которой происходило в прекрасном, огромном и наполненном знаниями мире под названием СРЕДИЗЕМЬЕ.

«Эта книга изначально предназначалась для развлечения детей и была создана с учетом этой идеи. Тем не менее, ею могут наслаждаться все возрасты. »

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON £6,55 (открывается в новой вкладке)

Хоббит: Битва пяти воинств предлагает

9 отзывов покупателей Amazon (открывается в новой вкладке)

☆☆☆☆☆

(открывается в новой вкладке)

6,49 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

14,48 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в Новая вкладка)

£ 15,57

(Opens in New Tab)

Просмотр (Opens in New Tab)

Показать больше сделок

Powered By

Кредит: Tinder Press

9.

88888888888888888 гг. Возраст: 17+ | Мягкая обложка. Студенты, которые ходят в Кэтрин Хаус, знают, что они взяли на себя особые обязательства перед изолированной школой: никаких контактов с внешним миром в течение целых трех лет, никакого телевидения или интернета, и даже собственной одежды. Но Кэтрин Хаус может предложить что-то удивительное взамен, даже если немногие точно понимают, что это такое.

Один читатель оценил эту книгу как одну из лучших книг для подростков, получив 5 звезд, и сказал: «Понравилась жуткая обстановка в кампусе, его зацепили атмосфера и голос с самого начала. Раскрывающаяся тайна пугает и динамична, но больше всего мне запомнилась отличная характеристика».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 8,46 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Кредит: Пингвин

10. Девятнадцать восемьдесят четыре 

Подходит для возраста: Н/Д | Мягкая обложка. Лучшие книги для подростков: антиутопический шедевр Джорджа Оруэлла, впервые опубликованный в 19 году. «45» — всемирно признанный роман, имеющий массовую популярность во всем мире.

Это также демонстрирует, насколько важно свободомыслие для защиты, особенно для читателей, чей разум наиболее податлив. Сейчас классика Оруэлла нужна как никогда.

Хотя не существует определенной возрастной группы для чтения этого, тем не менее, на commonsensemedia 66 отзывов от детей указали возраст чтения 14+, по сравнению с 17 родителями, которые указали возраст 15+ лет.

Эта чрезвычайно влиятельная книга имеет более 57 000 оценок на Amazon и 4,5 звезды из 5.

Один читатель сказал: «Впервые я прочитал «1984», когда был подростком, и я могу честно сказать, что он изменил мой взгляд на мир и заставил меня заинтересоваться политикой и вообще обратить внимание на то, что происходит в обществе. В этой книге есть темы, которые так же актуальны сейчас, как и тогда, когда она была написана».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 6,55 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Кредит: корги

11.

Подходит для возраста: 14-17 лет | Мягкая обложка Как лучшие книги для подростков, это трогательная история о девочке, у которой аллергия на мир, которая влюбляется в соседского мальчика и рискует всем ради всего. Мэдди провела всю свою жизнь в клетке, которая является ее домом. Заключенная своей болезнью, она встречает только двух человек: свою мать и медсестру.

Заинтригованная жизнью своих ближайших соседей, она начинает внимательно за ними наблюдать. Она оказывается без ума от Олли (соседского мальчика), и кажется, что он чувствует то же самое. Этот роман действительно все, мощный, душераздирающий и настолько всепоглощающий, что он поднимает и разрушает и наполняет вас сразу всем.

Смысл этого романа в том, что быть живым означает жить за пределами этого страха. Делайте то, что вас пугает, рискуете получить травму, держите свое сердце наготове. Потому что, если ты не живешь по-настоящему, тогда какой смысл жить?

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 6,55 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Все предложения

Apple T. ..

(открывается в новой вкладке)

Apple iPhone 14 128 ГБ Midnight on

(открывается в новой вкладке)

/мес

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

на Mobiles.co.uk (открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

iPhone 14 128GB Midnight 9000

(откроется в новой вкладке)

45 фунтов стерлингов

/мес

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

в Affordablemobiles (открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

47 фунтов стерлингов

/мес.

(открывается в новой вкладке)

Просмотр (открывается в новой вкладке)

в AO — Mobile Phones Direct (открывается в новой вкладке)

Предоставлено: Walker Books

12. «Я не буду стерт», книги ходоков

Возраст: 14+ | Мягкая обложка Создан gal-dem, отмеченным наградами журналом, созданным молодыми женщинами и небинарными цветными людьми. Это отличная коллекция из четырнадцати хорошо написанных и забавных жизнеутверждающих личных эссе. Они приглашают читателя сопереживать и учиться у авторов.

Один читатель, оценивший его на пять звезд, сказал: «Это великолепно. Проглотила за один присест. Очень рекомендую! Это важная книга об идентичности, сексуальности, семейной любви и о взрослении цветных людей. Расизм и месть всегда будут больше, чем ваши хулиганы».

ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON | 6,29 фунтов стерлингов (открывается в новой вкладке)

Видео недели

«Меня не сотрут» вкладка)

(открывается в новой вкладке)

(открывается в новой вкладке)

7,99 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

6,45 фунтов стерлингов

(открывается в новой вкладке)

Вид (открывается в новой вкладке) )

питание от

Стефани Лоу — семейный редактор GoodTo, освещающая все вопросы воспитания детей, беременности и многого другого. Она имеет более чем 13-летний опыт работы в качестве цифрового журналиста с богатыми знаниями и опытом, когда речь идет о семье и образе жизни. Стефани живет в Кенте со своим мужем и сыном Тедом. Благодаря своей любви к чу-чу, Hey Duggee и рисованию пальцами, он держит ее в напряжении.

57 Хорошие книги для девочек-подростков

Согласно исследованию, проведенному Literary Trust, молодые девушки в два раза чаще, чем мальчики, рассматривают свой пол как препятствие на пути к осуществлению своих устремлений. В том же отчете молодые женщины считают хорошие навыки грамотности идеальным способом достижения этих целей. Поэтому мы думаем, что сейчас самое подходящее время, чтобы положить книги перед их глазами.

The Literary Trust также обнаружил, что молодые люди, которые любят читать, в три раза чаще читают на уровне, превышающем ожидаемый для их возраста уровень, чем дети, которые не любят читать. Это означает, что невероятно важно, чтобы вы нашли для них подходящие книги для чтения, поэтому от Джона Грина и Малалы до «Маленьких женщин» и «Гордости и предубеждения» — вот полный путеводитель Молли Браун Лондон по книгам для девочек-подростков.

Классика

Скотный двор – Джордж Оруэлл

«Все животные равны, но некоторые равнее других». Относительно короткая история, рассказывающая подросткам об опасностях власти и коррупции с помощью сказки, которую легко найти интригующей для всех возрастов. Когда животные Manor Farm свергнут своего хозяина-человека, они верят, что их жизнь станет лучше. К сожалению, это не так, так как две свиньи по имени Наполеон и Снежок вступают во владение, и начинается безжалостный режим, животные вскоре понимают, что более счастливая жизнь может быть невозможна.

«Над пропастью во ржи» — Дж. Д. Сэлинджер

Первоначально предназначенная для взрослых, «Над пропастью во ржи» была прочитана подростками во всем мире, поскольку они могут относиться к основным темам книги, который сосредоточен вокруг бунта и страха взросления. Холден Колдфилд — главный герой книги — стал литературной иконой за то, как он отвергает взрослую жизнь. Эта книга была одной из самых подвергшихся цензуре в истории США из-за некоторых вульгарных выражений и тем для взрослых, которые использует Сэлинджер, но которые до сих пор покупаются миллионами. Незаменимая вещь для чтения подростками старшего возраста.

«Маленькие женщины» — Луиза Мэй Олкотт

Этот классический роман, в котором рассказывается о четырех сестрах — Мег, Джо, Бет и Эми, веселый, иногда грустный и учит молодых женщин тому, что взросление не всегда так просто . Акцент в этом романе делается на том, что, будучи хорошим и нравственным человеком, вы можете жить полноценной жизнью, независимо от того, сколько у вас денег. Постоянно напоминая, что богатство не является гарантией счастья и что поддержка семьи является одной из самых важных и ценных частей жизни, подростки могут действительно извлечь сложные и полезные уроки из мартовских девочек.

Darcy Swipes Left – Jane Austen & Courtney Carbone

Если ваши подростки еще не совсем готовы разобраться в более сложном языке некоторых старых классиков, тогда не ищите ничего, кроме Darcy Swipes Left . Этот современный поворот в Гордость и предубеждение — идеальный способ заставить их оценить истории в знакомом им формате, поскольку мы узнаем, что произошло бы, если бы Лиззи Беннетт и мистер Дарси жили в эпоху смартфонов. .

Спокойной ночи, мистер Том – Мишель Маргориан

Одна из самых красивых и душераздирающих историй о дружбе, утрате и любви. Вилли Бич — молодой эвакуированный из Лондона, которого отправляют жить с Томом Окли в сельскую местность. Первоначально отправленные к «мистеру Тому» его жестокой матерью, которая хотела, чтобы Вилли жил с кем-то религиозным, два персонажа обнаруживают, что нуждаются друг в друге больше, чем они сначала думали. Приготовьте салфетки для этого, так как прекрасный счастливый конец наступает после большого горя.

Крестики-нолики – Мэлори Блэкман

Мэлори Блэкман меняет ход истории в первой части невероятной серии. В вымышленном мире, где коренные африканцы колонизировали Европу, Сефи, молодой черный «Кросс», и Каллум, белый «Ничто», вынуждены скрывать свою дружбу, поскольку любые межрасовые отношения осуждаются. Переворачивая социальные нормы с ног на голову, Блэкман учит маленьких детей динамике власти и расам в захватывающих романах. Это важное чтение для всех.

Серия несчастных случаев – Лемони Сникет

Сборник самых мрачных детских книг, когда-либо написанных, и именно поэтому ваши подростки должны их прочитать, потому что, верьте или нет, они сочтут их невозможными. положить. Эти 13 книг повествуют о трех детях Бодлеров — Вайолет, Клаусе и Санни — о том, как они пытаются ориентироваться в жестоком мире, докапываясь до причины, по которой их родители погибли в огне. По мере взросления братьев и сестер мы узнаем вместе с ними о морали, преимуществах начитанности и истинной ценности секретов. Однако не ждите счастливого конца, поскольку Сникет любит держать читателей в напряжении.

Энн из Зеленых Мезонинов – Л. М. Монтгомери

Классический детский роман, впервые опубликованный в 1908 году, рассказывает об Энн Ширли, сироте из вымышленного сообщества Болингброк, Новая Шотландия. Когда ее случайно отправляют на ферму Мариллы и Мэтью Катбертов — братья и сестры хотели, чтобы мальчик помогал Мэтью на земле — они решают позволить ей остаться. В первой из восьми замечательных книг мы узнаем, что Энн — яркая и яркая девушка с богатым воображением, и она, наконец, может получить то, о чем всегда мечтала, — дом. Любой может взять эту книгу и получить удовольствие от этой трагикомедии, убедитесь, что младшие читатели в вашей семье не пропустят ее.

Тайный дневник Адриана Моула, 13 ¾ – Сью Таунсенд

Первая книга блестящей серии Адриана Моула, рассказанная с точки зрения подросткового дневника Адриана, подростки могут относиться к нему так, как он себя чувствует. к нему относятся как к ребенку все взрослые вокруг него. Он с одинаковым пренебрежением относится ко всем своим проблемам, от пятен до девушек, а также к войне за Фолклендские острова. И не забыть своего заклятого врага Маргарет Тэтчер. В произведениях Таунсенда прекрасно рассказывается об отношениях между взрослыми и подростками, и поэтому вашим подросткам понравятся эти книги.

«Убить пересмешника» — Харпер Ли

Харпер Ли раскрывает тему изнасилований и расизма в Америке 1930-х через призму двух детей, Скаута и Джема Финча. Пересмешником в этой истории является Том Робинсон, темнокожий мужчина, обвиненный в изнасиловании белой женщины. Когда адвокат Аттикус Финч, отец детей, назначается защищать Робинсона, дети вынуждены на собственном опыте испытать несправедливость мира. Хотя некоторые темы, затронутые в книге, достаточно взрослые, рассказаны они с детским теплом и юмором, а потому эта история незаменима для тех, кто хочет узнать о жестокостях мира.

Совершеннолетие

Серия «Признания Джорджии Николсон» – Луиза Реннисон

Вы узнаете первые две книги этой серии по их экранизации: «Ангус, стринги» и «Поцелуи взасос». Десять книг этой серии повествуют о Джорджии и ее друзьях, которые неуклюже пробираются через школу с забавными последствиями. Эти книги научат ваших подростков тому, как справляться с низкой самооценкой, изменениям в их теле и тому, как дружба может измениться по мере их взросления. Абсолютный must-have.

Загадочное ночное происшествие с собакой — Марк Хэддон

Эта необыкновенная книга, признанная детьми одной из пяти лучших счастливых концовок в истории литературы, написана с уникальной точки зрения 15-летнего старый Кристофер Бун. Подразумевается, что у Кристофера аутистический спектр, но его инвалидность никогда не раскрывается в замечательном детективном рассказе. Книга отправляет вас в невероятное путешествие к обретению независимости и показывает, какое влияние недоверие может оказать на семью.

В другом месте – Габриэль Зевлин

Современная классика. Зевлин использует свои литературные способности, чтобы научить нас прощению, горю и тому, как позволить людям позаботиться о вас, когда вы все потеряли. Поистине красивый и освежающий способ борьбы со смертью для молодых людей. Книга начинается с того, что Лиз погибает в автокатастрофе. Она просыпается на лодке по пути в другое место, место, где все стареют в обратном направлении, пока не достигают 7-летнего возраста, и отправляются обратно на землю младенцем, чтобы переродиться.

Преимущества жизни тихоня – Стивен Чбоски

Чарли, современный культовый классик, разрывается между попыткой жить своей жизнью и попыткой убежать от нее. Точно запечатлев на бумаге тот момент, когда подростки становятся взрослыми, Чбоски чувственно и красиво оживляет школьный мир. Сексуальное насилие и наркотики широко распространены, поэтому убедитесь, что ваши подростки готовы к этому, но эта книга необходима для чтения, чтобы показать, как травма может проявляться у детей и как ее можно преодолеть вместе.

Бумажные города – Джон Грин

Квентин – типичный приверженец правил, Марго – полная противоположность. Они были соседями с детства, и Квентин всегда любил ее. Однажды родители объявили Марго пропавшей без вести. Когда он понимает, что для него остались подсказки, Квентин отправляется в путешествие по Америке, чтобы найти Марго, но постепенно приходит к выводу, что на самом деле все это время искал свою личность. История Джона Грина была адаптирована для большого экрана в фильме с Карой Делевинь в главной роли, но, конечно же, мы все хотим вернуться к истокам.

«Правда о вечности и эта колыбельная» — Сара Дессен

Сара Дессен — лучшая книга для подростков. Ее работа посвящена «совершенству без усилий», где от молодых девушек ожидается, что все в их жизни будет вместе, и все будет выглядеть легко. Дессен показывает им, что взрослеть не всегда легко, и мы выбрали две наши любимые работы, которые могут показать молодым женщинам, насколько трудным может быть взросление.

История «Правда о вечности» сосредоточена вокруг Мэйси, переживающей потерю отца. Книга показывает, как Мэйси учится справляться со своим горем, и показывает, что жизнь не должна останавливаться, когда кто-то исчезает. На протяжении всей книги Мэйси узнает, что ее личность проистекает из верности самой себе, а это самое важное, чем может быть каждый.

В этой колыбельной мы встречаемся с Реми. Ее мать собирается выйти замуж в пятый раз и отдает свое сердце всем, кто проявляет к ней интерес. Это заставляет Реми ненавидеть мысль о том, чтобы влюбиться, но когда Декстер врывается в ее жизнь, ей становится намного труднее следовать своим собственным правилам. Эта колыбельная показывает, как люди могут разрушать свои барьеры, чтобы доверять людям, заводить дружбу и даже позволять себе влюбляться.

Отверстия – Луи Сашар

Стэнли Йелнатс — один из самых неудачливых мальчиков, и когда его отправляют в Кэмп-Грин-Лейк, учреждение для несовершеннолетних в пустыне, он начинает переоценивать все, что знает. Отверстий затрагивает множество взаимосвязанных историй, которые приводят эту книгу к невероятному и приятному концу. Маленькие читатели будут захвачены сюжетной линией и узнают о том, как определенные решения могут иметь далеко идущие последствия.

Девушка онлайн – Зои Сагг

Дебютный роман Зоэллы, сенсации интернета, стал самой продаваемой книгой в 2014 году и познакомил молодых людей с романтикой знакомым и современным способом. Книга учит детей, что им нужно быть осторожными в своей онлайн-активности, поскольку мы видим мир глазами Пенни Портер, 15-летней девочки, живущей в Брайтоне. Пенни ведет блог обо всех проблемах в своей жизни, школьных драмах, друзьях, семье, мальчиках и своих панических атаках. У нее все идет наперекосяк, когда она едет в Нью-Йорк со своей матерью, где встречает музыканта Ноя и влюбляется. Это приводит к тому, что блог Пенни становится вирусным, а это значит, что ей приходится решать целый ряд новых проблем.

Белый олеандр – Джанет Фитч

Когда в 1999 году вышла эта невероятная книга, Опра сразу же выбрала ее в свой книжный клуб, благодаря чему она стала бестселлером. Действие разворачивается вокруг отношений 12-летней Астрид с ее матерью Ингрид, эгоцентричной и эксцентричной поэтессой. Когда Ингрид сажают в тюрьму за отравление своего парня, Астрид помещают в несколько приемных семей. Это, безусловно, книга для читателей старшего возраста, и книга показывает сложности отношений между матерью и дочерью, которые сосредоточены вокруг тем предательства и покинутости. Не все книги о взрослении — это счастливые истории, и в этой есть несколько неприятных сцен, которые показывают, насколько жестокой может быть жизнь.

Фэнтези

Серия книг о Гарри Поттере – Дж.К. Rowling

Серия книг о Гарри Поттере, которую многие считают одной из величайших когда-либо написанных детских книг, обязательно должна быть на книжной полке у любого любителя чтения. Роулинг будет держать вас в напряжении с первой по седьмую книгу, пока мы следуем за Гарри Поттером, который прокладывает себе путь через волшебный мир. По пути он осознает важность любви, семьи и дружбы, все время сражаясь с темным лордом Волан-де-Мортом. Идеальная история как для взрослых, так и для детей.

Трилогия «Голодные игры» – Сюзанна Мур

Они наверняка смотрели и любили фильмы, а книжная трилогия «Голодные игры» продолжает нашу тему вдохновляющих женщин. Книги повествуют о Китнисс Эвердин, пытающейся пробиться через ужасающий антиутопический мир, где каждый год выбирают 12 мальчиков и 12 девочек, чтобы сражаться насмерть. И все это в прямом эфире! Каждая книга из этой серии приближает Китнисс к победе и поможет научить ваших подростков оставаться смелыми по мере развития их личности.

Расы Скорпионов – Мэгги Стиффатер

Стиффатер, вероятно, наиболее известна своими молодежными фэнтезийными сериалами «Волки из водопада Милосердия» и «Цикл Ворона», но этот отдельный роман – идеальный роман, чтобы сделать вашего подростка одержимым фантазиями. в ее письмо. На вымышленном острове Тисби каждый год тысячи людей собираются, чтобы посмотреть скачки Скорпионов, где люди едут на гигантских водяных лошадях в смертельной гонке. В книге Шон Кендрик укрощает диких зверей и является опытным наездником. Он встречает Пака Коннолли, молодую девушку, вынужденную участвовать в гонках, чтобы спасти свою семью.

The Edge Chronicles – Пол Стюарт

Идеальный способ вовлечь младших членов вашей семьи в фантазии. Мастерски написанные и прекрасно иллюстрированные, эти книги переносят своих читателей в The Edge, волшебный мир, где плавают скалы, молнии превращаются в кристаллы, а Север находится внизу карты. Мы рекомендуем вам начать их с первой книги, которую Стюарт написал с иллюстратором Крисом Ридделлом, Beyond the Deepwoods , здесь мы встречаемся с Твигом и следим за его приключениями, когда он впервые в жизни вынужден покинуть дом своего детства. .

Романтика

Ошибка наших звезд – Джон Грин

Приготовьте салфетки для этого. Мы следуем за 16-летней Хейзел, неизлечимой больной раком, которая рассчитывает прожить последние годы своей жизни в одиночестве, но когда она встречает великолепного Августа Уотерса в группе поддержки детей, больных раком, она по уши влюбляется. Джон Грин пишет красивую историю о юном романе двух детей, у которых не осталось времени на свете. О жизни, смерти и людях между ними.

Всем парням, которых я любила раньше — Дженни Хан

Если вы не видели фильм на Netflix, где вы были? Погрузитесь в этот удивительный любовный роман для молодых людей, вдохновленный привычкой автора Хан писать письма мальчикам, в которых она была влюблена в подростковом возрасте. Мы следим за Ларой Джин, когда ей приходится маневрировать в мире свиданий с мальчиками в старшей школе, и как она становится более независимой от своей семьи, чем старше она становится.

Будка для поцелуев – Бет Риклз

В этой книге рассказывается история Эль Эванс, красивой, популярной, но ни разу не поцелованной. Когда она решает установить будку для поцелуев для школьного карнавала, она никогда не ожидает, что ей придется сидеть в ней, не говоря уже о ее первом поцелуе со школьным плохишом Ноем Флинном. С тех пор ее жизнь переворачивается с ног на голову, так как она переживает изменения в своем теле, ненадежных мальчиков и переживает важность дружбы.

Все, Все – Никола Юн

Мадлен восемнадцать, и она никогда не покидала свой дом. Это связано с тем, что у нее редкое генетическое заболевание, известное как SCID, или болезнь «пузырькового ребенка», она должна жить в среде, свободной от микробов. Когда Олли переезжает в соседний дом, он хочет стать ее другом, и все начинает рушиться, когда они влюбляются. Далее следует прекрасно написанная история, которая показывает мир, богато описанный глазами Мадлен, той, кто впервые сталкивается со своим окружением во взрослом возрасте. Красивое и нужное чтение для любого подростка.

Сумерки. Сага – Стефани Майер

Книги, вдохновившие на создание одной из крупнейших кинофраншиз в современной истории. Белла Свон переезжает в небольшой городок в Вашингтоне и влюбляется в 104-летнего вампира по имени Эдвард Каллен. Классический. То, что происходит дальше в четырех романах, захватило всех с тех пор, как они были написаны в начале нулевых. Каждая книга посвящена классическим сказкам, от «Гордость и предубеждение», до «Сон в летнюю ночь». 909:21 Подростки будут захвачены удивительным любовным треугольником, который формируется между Беллой, Эдвардом и оборотнем Джейкобом Блэком, и тем, что происходит в опасном мире вампиров, когда люди вступают с ними в контакт.

LGBTQ+

Элеонора и Парк – Радуга Роуэлл

Если вы никогда не забывали свою первую любовь, эта книга для вас. Действие происходит в один учебный год в 1986 году. Мы отправляемся в путешествие с Элеонорой — типичной новенькой в ​​​​городе, которая торчит, как больной палец, — и Паком — тихой, осторожной и невероятно крутой. Ни одна из их семей не хочет, чтобы они были вместе, но чем больше они проводят время друг с другом, тем сильнее влюбляются. Эта современная версия «Ромео и Джульетты» предназначена для читателей постарше, но она необходима, чтобы помочь им понять, что значит быть подвергнутым остракизму за любовь к кому-то.

Неправильное воспитание Кэмерон Пост – Эмили Дэнфорт

Дэнфорт переносит нас прямо в сельскую Монтану начала 90-х в этой невероятной, красивой истории о Кэмерон Пост. Он рисует идеальную картину взросления девочки-гея в консервативной семье, которая полна решимости «обратить» ее обратно в гетеросексуальность. Эта книга дает голос любому подростку, который хочет показать миру, кто он такой, и как проявить мужество, чтобы жить собственной жизнью.

Выпускной вечер – Сондра Митчелл, Мэтью Склар, Чад Бегелин и Боб Мартин закрытая Алисса. Эмма хочет взять Алиссу на школьный выпускной, но когда родительский комитет (управляемый матерью Алиссы) узнает об этом, все отменяется. Некоторые захудалые бродвейские исполнители узнают о бедственном положении Эммы и Алиссы, и далее следует история о принятии, изменении убеждений и возмездии.

Саймон против Homo Sapiens Agenda & Leah on the Offbeat – Бекки Альберталли -летний мальчик, влюбленный в своего интернет-друга по переписке, работающего под псевдонимом «Синий». Саймон вынужден разобраться со своей сексуальностью, когда обнаруживаются его электронные письма Блю.

В продолжении Лия — лучшая подруга Саймона, но она никогда не признавалась ему, что она бисексуальна. Единственный человек, который знает о ее сексуальности, — это ее мать, но по мере развития истории Лия обнаруживает, что ее чувства к одному из ее товарищей по группе выходят за рамки дружбы. Это две книги, в которых открыто и честно рассматривается вопрос открытого и честного признания подростков, и они отлично помогают подросткам понять трудности взросления геев в современном обществе.

Ужасы/Тайны

Дети крови и костей – Томи Адейеми

Действие этой книги происходит в вымышленной стране Ориша. и рабство. Адейеми рассказывает историю конфликта между косиданом и маджи, когда косидан обладал более светлой кожей и поработил части маджи. История рассказывается глазами Зели, молодой маги, которая хочет использовать свои силы, чтобы помочь вернуть магию своему народу и свергнуть своих угнетателей.

Милые кости – Элис Сиболд

Невероятный дебютный роман Себолд больше подходит для читателей старшего возраста. «Милые кости» рассказывает историю 14-летней Сьюзи Сэлмон и начинается ужасно, когда ее заманивают в поле, чтобы изнасиловать и убить. Затем мы следуем за Сьюзи на небеса, где она наблюдает, как остальные члены ее семьи и друзья продолжают свою жизнь, никогда не зная, что с ней случилось. Книга представляет собой трогательную и красивую историю потери и скорби, написанную так хорошо, что ее можно прочитать за один присест.

Книга кладбища – Нил Гейман

В этой книге нужно кладбище, чтобы вырастить ребенка. Когда Бод убегает от убийцы, намеревающегося убить свою семью, его забирают упыри и духи, населяющие его местное кладбище. Далее следует искусно написанная книга, великолепно иллюстрированная Крисом Ридделлом и Дэйвом Маккином, поскольку Бод растет, не зная, как он будет вписываться в живое сообщество, пока его воскресают мертвые.

Дом необычных детей мисс Сапсан – Рэнсом Риггс

Книга, которая вдохновила Тима Бертона на создание фильма и четырех сиквелов. Эта история представляет собой современную классику, в которой наряду с повествованием используются народные фотографии, чтобы помочь подросткам нарисовать невероятную картину, дать волю своему воображению. Действие происходит в сельской местности Уэльса, история рассказывает о Джейкобе после смерти его дедушки. Следуя подсказкам, оставленным дедом, Джейкоб оказывается в доме мисс Сапсан, и далее следует волшебная сказка, где преобладает сила и сила юности.

Темы для взрослых

Пурпурный цвет — Элис Уокер

Книга, которая вдохновила Стивена Спилберга на создание фильма и мюзикла, получившего премию «Грэмми». «Пурпурный цвет» рассказывает трагическую историю двух сестер — Сели и Нетти — и жестокого обращения, с которым они сталкиваются на протяжении всей своей жизни на Глубоком Юге между Первой и Второй мировыми войнами. Эта невероятная история учит молодых женщин тому, что они всегда должны оставаться сильными и продолжать бороться. Темы повсюду наглядны, но они помогут открыть глаза читателям на некоторые реалии, с которыми женщины сталкивались в истории, плюс история содержит множество воодушевляющих моментов, когда сестры процветают, несмотря на трудные времена.

13 Reasons Why – Jay Asher

Необходимая книга с темами, посвященными самоубийству и изнасилованию, она использовалась как полезный инструмент для начала разговора между взрослыми и молодежью о психических заболеваниях и самоубийствах. Книга начинается с того, что старшеклассник Клэй получает пакет, полный кассет, записанных Ханной, только Ханна покончила с собой двумя неделями ранее. На каждой записи подробно изложена одна из «13 причин», по которым Ханна решила покончить жизнь самоубийством, в том числе то, как ее назвали «шлюхой» за поцелуй с кем-то на вечеринке и как ее изнасиловали в джакузи. 13 причин почему могут помочь молодым людям понять, что все действия имеют последствия, и как мы всегда должны следить за тем, чтобы не использовать силу наших слов, чтобы унижать наших коллег-женщин.

Графические романы

Девушка чести — Мэгги Трэш

Этот графический роман, действие которого происходит в 2000 году, рассказывает историю первой любви автора Трэша в летнем лагере для девочек. Трэш изображает себя ветераном лагеря, привыкшим к странным традициям лагеря, до тех пор, пока во время проверки на вшивость Мэгги полностью не влюбляется в Эрин, старшего вожатого. Этот освежающий взгляд на историю о взрослении показывает, какими хорошими могут быть группы подростков, поскольку друзья Мэгги поощряют ее преследовать свою новую любовь. Этот графический роман оживляет историю любви с помощью простых иллюстраций, а отсылки к поп-культуре на тему «Гарри Поттер и Backstreet Boys» делают эту трогательную историю знакомой молодому поколению.

Персеполис: история детства – Маржан Сатрапи

Первый из двух графических романов о ее детстве, действие которых происходит в Иране во времена Исламской революции. Сатрапи говорит, что «изображения — это способ письма. Когда у тебя есть талант писать и рисовать, стыдно выбирать только что-то одно. Я думаю, что лучше сделать и то, и другое». И мы не могли не согласиться. В этой книге Сатрапи — умный и откровенный ребенок — рисует через детские линзы мир, в котором страна опустошена внутренними беспорядками и войной с Ираком. Сочетая юмор ее детства и ее невероятный стиль рисования, это действительно сказка, которая научит ваших подростков волшебным образом.

Книги для юных читателей

Серии «Знаменитая пятерка» и «Секретная семерка» — Энид Блайтон

Эти вневременные приключенческие истории, идеально подходящие для ваших детей, переносят детей всех поколений в невероятные места. У этих наборов детей есть реальные приключения, о которых читатели могут только мечтать, поскольку они исследуют секретные острова, совершают грабежи и разгадывают всевозможные восхитительные тайны. Вы можете убедиться, что подростки влюбятся в чтение благодаря замечательной прозе Блайтона.

Трилогия Трейси Бикер – Жаклин Уилсон

Было почти невозможно выбрать одну книгу Жаклин Уилсон, поэтому мы остановились на одной из ее самых знаковых трилогий. Уилсон учит детей реалиям жизни, используя душераздирающие истории, рассказанные глазами ее детей-героев, а история Трейси Бикер — это история о покинутости и жестоком обращении. Эти три деликатно рассказанные истории учат детей важности любящего дома и помогают понять важность независимости.

Хроники Нарнии – К.С. Льюис

Одна из величайших серий детских книг, когда-либо написанных. Хотя некоторые изображения женщин и рас, безусловно, относятся к своему времени, книги о Нарнии переносят юных читателей в волшебный мир, увиденный глазами детей, перенесенных из нашего мира туда. С момента своего рождения в первой книге и вплоть до своего падения в седьмом и последнем романе эти сказки достойны любой книжной полки и до сих пор захватывают воображение любого, кто их читает.

Girl Power

Колеса перемен: как женщины ехали на велосипеде к свободе (с парой спущенных шин по пути) – Сью Мэйси

Часть серии для молодых взрослых National Geographic. расскажет вашим подросткам о том, как права женщин были ускорены (буквально) благодаря велосипеду. Мэйси описывает историю велоспорта с начала 19 века до появления автомобилей в начале 1900-х годов. «Колеса перемен» построены как альбом для вырезок и полны невероятных и интересных фактов об освобождении женщин — знаете ли вы, что женщины носили более удобную одежду, чтобы они могли правильно ездить на велосипедах? Этот портрет женской истории нельзя пропустить.

Мы все должны быть феминистками – Чимаманда Нгози Адичи

Книга настолько вдохновляющая, что в 2015 году, через год после ее выхода, Шведское женское лобби объявило, что будет распространять ее среди всех 16-летних девушек в страна. Это было сделано для того, чтобы «стать трамплином для обсуждения гендерного равенства и феминизма». Адаптировано из ее выступления на Ted в 2012 году, Адичи привносит феминизм в 21 век с помощью своей работы в стиле эссе.

Феминистки не носят розовое (и другая ложь): Удивительные женщины о том, что для них означает это слово на букву «F» — Скарлетт Кертис значит ли для вас феминизм? Ответы заполняют эту необыкновенную коллекцию эссе от самых известных голливудских актрис, подростков-активистов и Бриджит Джонс (да, той самой!). Забавные, влиятельные и удивительные, каждая статья покажет подросткам, что значит быть женщиной со всех точек зрения.

Fangirls: Scenes From Modern Music Culture – Hannah Ewens

Подростков-поклонников поп-звезд часто изображают маниакальными, и их обычно видят в пренебрежительном, насмешливом свете. Эта прекрасная книга Ханны Юэнс бросает вызов этому стереотипу в исследовании женского фэндома и дает голос обычным женщинам-любителям музыки. Юэнс разговаривает с фанатами, которые ночуют в палатках перед концертами, наблюдая за сообществом молодых, влиятельных женщин, заботящихся друг о друге. Мисс Vogue описывает его как «обязательный к прочтению всем, у кого когда-либо был плакат на стене в спальне или кто нацарапал «Миссис Лид Сингер» на пенале». Получите это для любителя музыки в вашем домашнем хозяйстве.

Реальная жизнь

Никто не слишком мал, чтобы что-то изменить – Грета Тунберг

идеальное место для начала. Известно, что Грета привлекла молодых людей к борьбе за спасение нашей планеты в 2018 году, и Penguin опубликовал ее слова, чтобы вдохновить свое поколение.

Я Малала : Девушка, которая встала на защиту образования и была застрелена талибами – Малала Юсуфзай и Кристина Лэмб

Это мощная история Малалы Юсуфзай, которая в возрасте 15 лет была застрелена в голову талибам за желание пойти в школу. Она выжила, и ее путешествие привело ее в залы ООН. Подростков может вдохновить то, как Малала стала юным лицом мирного протеста и лауреатом Нобелевской премии мира.

Дневник девочки – Анны Франк

Написанный автором, когда ей было 13 лет, это необходимо прочитать подросткам, чтобы понять ужасы войны и влияние нацистской Германии на жизнь евреев в конкретный. Эти мемуары написаны Анной в течение двух лет, пока она скрывалась со своей семьей во время нацистской оккупации Нидерландов, до их обнаружения. По мере того, как книга продолжается, ее письмо растет с возрастом, она начинает высказывать свое мнение о человеческой природе, и ее мысли заставляют ее глубоко задуматься о своих отношениях с Богом. Важность этой книги невозможно переоценить, и она даст читателю более широкий взгляд на жизнь, чем он может себе представить.

The Hate U Give – Angie Thomas

Вдохновленная движением Black Lives Matter, эта книга стала бестселлером New York Times №1, и не зря. В нем рассказывается история Старр, 16-летней девушки, которая становится свидетелем того, как полицейский застрелил ее лучшую подругу, и о последствиях. Томас начал писать книгу как часть короткого рассказа университетского проекта, и она превратилась в художественный фильм, который посмотрели во всем мире. Обязательна к прочтению подросткам, которые хотят понять межрасовые отношения.

Вегетарианские рецепты, с помидорами

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов

Вегетарианские рецепты

• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Вегетарианские тефтели из помидоров рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Вегетарианские тефтели из помидоров рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ирина Вестова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Ирина Вестова15 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

295

9

1

64

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Помидоры

400 г

Зеленый лук

100 г

Петрушка

100 г

Пшеничная мука

2 стакана

Базилик

½ чайные ложки

Орегано

½ чайные ложки

Сода

1 чайная ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1В большой плошке неторопливо смешиваем муку с содой.

2Измельчаем петрушку и зеленый лук и отправляем их в муку.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Режем кубиками помидоры, закидываем в смесь муки и зелени, посыпаем орегано и базиликом, солим, перчим и все перемешиваем до образования густой и липкой массы.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

4Наливаем в сотейник или глубокую кастрюлю растительное масло, разогреваем его.

ИнструментСотейник

5Мокрыми руками лепим маленькие шарики из помидорно-мучной массы и обжариваем их во фритюре до ярко-оранжевого цвета.

Совет к рецептуК помидорным тефтелям как нельзя лучше подходит салат из свежих овощей.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Нежное рагу из баклажана с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Рецепты вегетарианской кухни с фото на Webspoon.

ru

Вегетарианские блюда

Всего опубликовано 3464 рецепта

Кабачковая икра была одним из самых вкусных и доступных лакомств в Советском Союзе. И, хотя СССР больше не существует, это…

239

25

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Морковь — 1000 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 8 зубчик

Вкусная варёная аджика из помидоров, перца и моркови — отличная заготовка на зиму. Такая аджика — хорошее дополнение к…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

«Повезло» мне, однако… Свёкор привез около 20 кг яблок. Повезло в кавычках, так как яблоки незрелые — от тяжести у яблони…

Ингредиенты

• Сахар — 500 г
• Яблоко — 8 кг

Я люблю средиземноморскую кухню и потому всегда стараюсь иметь баночку вяленых помидоров в холодильнике. Они хороши для…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Помидоры — 1.5 кг
• Чеснок — 12 зубчик

Фасоль в томате можно есть самостоятельно как гарнир или закуску, а можно использовать для приготовления многих блюд:…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Томатная паста — 200 г
• Фасоль белая сухая — 800 г

Предлагаю вашему вниманию рецепт горького перца в медовой заливке. Такая заготовка придётся по душе всем любителям…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мёд — 100 мл
• Перец острый — 7 шт.
• Соль — 25 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 50 г
• Уксусная эссенция — 5 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 1000 г
• Чеснок — 100 г

Вкус этой острой закуски нельзя сравнить ни с каким другим. Он не похож на то, что у нас принято называть аджикой, да и на…

Ингредиенты

• Помидоры — 2 кг
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Хрен корень — 100 г
• Чеснок — 100 г

Предлагаю вам вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров. Из этих овощей, оказывается, столько вариаций можно…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 4 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

К сожалению, сейчас в магазине очень трудно найти натуральные соки. Даже если на этикетке или упаковке гордо красуется…

Ингредиенты

• Помидоры — 2000 г

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Сахар — 600 г
• Слива — 800 г

Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.

Яблоко — райский плод, который высоко ценили многие народы мира. Это отличный и вкусный десерт. Причём сорт и размер яблок не…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Лимон — 1 шт.
• Райские яблочки — 1 кг
• Сахар — 800 г

Большинство из нас привыкли к консервированию помидоров, огурцов, различных салатов и закусок, компотов, варенья и кабачков….

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая сухая — 500 г

Предлагаю заготовить на зиму интересный вариант томатного соуса с яблоками. Сейчас в продаже есть много различных соусов, но…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 120 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1.5 кг
• Сахар — 1.5 ст.
• Соль крупнокристаллическая — 1. 5 ст. л.
• Уксус яблочный — 50 мл
• Яблоко — 250 г

Представляю ещё один соус из тёрна садового, рецептура близка к соусу Ткемали. Вкус получившегося соуса стал для меня…

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 3 шт.
• Кинза свежая — 10 г
• Кориандр сухой — 5 г
• Мята болотная — 5 г
• Перец острый — 0,5 шт.
• Соль — 10 г
• Тёрн — 1000 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик

Уже несколько лет я готовлю по осени аджику из красного перца. Эта аджика не варится и хранить её нужно только в…

Ингредиенты

• Перец острый — 5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Сахар — 8 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 200 г

Аджика — один из главных продуктов на столе в зимний период. Жгучая или не очень, каждый решает сам. При таком количестве…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Перец острый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2500 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 700 г

Наливка делается на сладких фруктах или ягодах с добавлением сахара и обязательно в конце приготовления выставляется на…

Ингредиенты

• Сахар — 800 г
• Тёрн — 1000 г

Уже через сутки будет готова эта чудесная летняя закуска! Помидорчики получаются очень нежными, со сладковатым вкусом….

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 120 г
• Соль — 50 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 100 мл

Предлагаю приготовить очень вкусный кисло-сладкий соус из алычи. Он отлично подойдёт к мясу или курице. Готовится такой соус. ..

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 1 кг
• Вода — 50 мл
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Укроп сухой семена — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Кабачки — овощ, который растёт у нас на дачах, огородах и приусадебных хозяйствах, без проблем и в огромных количествах….

Ингредиенты

• Кабачок — 1300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Заготовка огурцов сменилась на помидоры. Пока они не так активно спеют на огороде, я решила заготовить салаты. Для этой…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Помидоры — 600 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Наливка — сладкий фруктово-ягодный алкогольный напиток. Крепость такого напитка обычно колеблется в пределах от 18 до 20%,…

167

18

Ингредиенты

• Вишня свежая — 4000 г
• Сахар — 1000 г

Тот, кто варит холодец, знает, что без хрена это блюдо теряет половину своей вкусовой привлекательности. Впрочем, хрен не…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 450 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 180 мл
• Хрен корень — 400 г

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться рецептом варенья из…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Кизил — 1200 г
• Сахар — 700 г
• Сахар ванильный — 15 г

Алыча является одной из разновидностей слив. Растение с очень древней историей. Она была известна ещё до нашей эры. Ценится…

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 1000 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 800 г

Предлагаю приготовить вкусную заготовку из грибов на зиму — грибной паштет. Такой паштет можно приготовить из любых грибов,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Подберёзовики свежие — 1000 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Ещё один вариант переработки яблок. На этот раз с добавлением моркови. Получается очень вкусно и очень полезно!…

Ингредиенты

• Морковь — 1500 г
• Сахар — 300 г
• Яблоко — 5 кг

Грушевое варенье считается настоящим деликатесом. Правильно приготовленное, оно искрится янтарным светом и просто тает во…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Груша свежая — 400 г
• Сахар — 400 г

Этот рецепт я взял из стола заказов, так как очень было интересно узнать какое на вкус варенье из тёрна. Тёрн — очень мелкие…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 600 г
• Тёрн — 500 г

Салат «Тройка» получил своё название из-за количества продуктов, которое в нём используется. А именно на 1 порцию необходимо…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию один из очень известных кремов, которые хозяйки очень часто используют при приготовлении своих…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 400 г
• Сгущённое молоко — 350 г
• Сметана — 400 г

Шиповник среди плодов считается рекордсменом по содержанию витамина С. Из него готовят варенье, повидло, мармелад, компот….

Ингредиенты

• Вода — 1. 5 ст.
• Сахар — 1000 г
• Шиповник — 1000 г

Моя бабушка, когда что-нибудь консервировала, всегда говорила, что зима всё подберёт. Конечно, сейчас такой необходимости в…

Ингредиенты

• Баклажаны — 1500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 600 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Уксус яблочный — 120 мл
• Чеснок — 50 г

С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом вкусной заготовки из баклажан на зиму. Такие рулетики улетают…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 400 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 2 ч. л.
• Соль — 1 г
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Чеснок — 7 зубчик

Рецепт огурцов на зиму в горчичной заливке — очень вкусная заготовка. Готовится такая заготовка из абсолютно доступных. ..

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 1.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Огурцы — 2000 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Чеснок — 0.5 головка

Этот перчик получается оооочень вкусный! Вкус очень пикантный, за счёт добавленного мёда. Такой перчик зимой будет отличным…

Ингредиенты

• Вода — 1400 мл
• Гвоздика — 6 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Мёд — 8 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл

Впервые попав в Узбекистан, я была очень удивлена, что баклажанная икра здесь имеет такой необычный вид. Блюда из баклажан в…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 600 г
• Лук репчатый — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Закуска из баклажан — это классика жанра. Их парят, жарят, маринуют… Баклажан — как раз тот овощ, который невкусно…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Вода — 3 ст. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Салат я готовлю впервые и надо сказать, он получился вкусным и готовится недолго, что меня очень порадовало, когда я решила…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 10 шт.
• Гвоздика — 2 шт.
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук белый — 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Помидоры — 10 шт.
• Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
• Соль — 5 щепотка
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Лечо — очень вкусная заготовка на зиму. Эту заготовку можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять при…

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 0.75 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю для любителей остренького пикантную закуску из острого перца. Делается просто и быстро, а результат…

Ингредиенты

• Перец острый — 30 шт.
• Сахар — 2 ст.
• Уксус столовый 9% — 350 мл

С зёрнами горчицы можно консервировать не только грибы и огурцы, но и помидоры. Предлагаю рецепт кисло-сладкого маринада на…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Чеснок — 4 зубчик

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и…

Ингредиенты

• Рис круглозернистый — 2 ст.

О том, что существуют такие яблоки, как ранетки, до приезда на Урал я даже не знала. А зря, ведь ранетки не только очень…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Яблоки ранетки — 1000 г

Сейчас самое время заготовить на зиму вяленые помидоры, на улице похолодало и можно смело включать духовку на несколько…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Орегано сухой — 1 ст. л.
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ст. л.
• Чеснок — 10 зубчик

Наши предки с Востока издавна знали пользу баклажанов и называли синенькие «овощами долголетия». В них содержатся соли…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Вода — 125 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 750 г
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 125 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 125 мл
• Чеснок — 2 головка

Отзывы о рецептах этой категории

12 простых рецептов фаршированных помидоров

29 августа 2018ЛикбезЕда

Начиняйте овощи курицей, сыром, фаршем, сёмгой, грибами и творогом. Такие красивые и вкусные закуски исчезнут со стола первыми!

Поделиться

0

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

• 120 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 помидора;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

• 100 г копчёной куриной грудки;
• 2 варёных яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

iamcook.ru

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г свиного фарша;
• 4 столовые ложки варёного риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
• 1 пучок шпината;
• 150 г сливочного сыра;
• 6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

iamcook.ru

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• 50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

tvcook.ru

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

• ½ столовой ложки растительного масла;
• 4 помидора;
• 4 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• 150 г варёного риса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 помидоров;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

iamcook.ru

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г брынзы;
• 10–12 оливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 куриное филе;
• 150 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• 6 помидоров;
• 80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

• 150 г творога;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

povarenok.ru

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

• 150 г консервированной печени трески;
• 3 варёных яичных желтка;
• 1 зубчик чеснока;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Читайте также 🧐

• 4 рецепта вкусного домашнего кетчупа из свежих помидоров
• 12 простых закусок, которые выручат в любой ситуации
• 12 оригинальных закусок на праздничный стол

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ЙОГА АЙЕНГАРА, ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ГРАМОТНО, С ЛЮБОВЬЮ! ЗАНЯТИЯ ДЛЯ ВСЕХ ВОЗРАСТОВ И УРОВНЕЙ ПОДГОТОВКИ
ГЛАВНАЯ НАШ ЦЕНТР ПРЕПОДАВАТЕЛИ ФОТОГАЛЕРЕЯ ЙОГА — КЛАССЫ РАСПИСАНИЕ СТОИМОСТЬ ЗАНЯТИЙ НАШИ КООРДИНАТЫ КАЛЕНДАРЬ МЕРОПРИЯТИЙ ЛИТЕРАТУРА ВИДЕО МУЗЫКА АЮРВЕДА СЛОВАРЬ КНИГА ОТЗЫВОВ     Наш адрес: г. Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.16 — И (ТЦ «Новый горизонт»), 1-й ВХОД, 4-й ЭТАЖ. Тел: (8652) 44-80-42, 676-288, 33-01-73, [email protected] С радостью ответим на ваши вопросы!   ЛУНА СЕЙЧАС:   ЭТОТ ФИЛЬМ ДОЛЖЕН ПОСМОТРЕТЬ КАЖДЫЙ!   АудиоВеда — крупнейший русскоязычный каталог лекций по ведам.		Заготовки на зиму. Аджика Состав: 5 кг красного болгарского перца, 2 кг помидор, 3 головки чеснока, 5 пучков кинзы, 300 г грецких орехов (можно фундук). Перец и помидоры перекрутить через мясорубку и варить 1,5 часа. Отдельно перекрутить через мясорубку чеснок, кинзу и орехи, соединить с перцем и помидорами и проварить еще 30 минут. Разлить в банки в горячем виде, закрыть полиэтиленовыми крышками, дать остыть и хранить в холодном месте. Баклажаны Состав: 5 кг баклажан, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 кг красного болгарского перца, 6 кг помидор, 3-4 ст. ложки с горкой соли, 100 г сахара, 5-6 головок чеснока, пучок петрушки, сок лимона. Баклажаны отварить в соленой воде, разрезать на 4 части. Помидоры, лук, морковь и перец перекрутить через мясорубку, варить 20-25 минут, соединить с баклажанами, добавить соль, сахар, мелко нарезанную петрушку, перекрученный через мясорубку чеснок и лимонный сок. Все варить еще 10-20 минут и разлить по банкам, простерилизовать и закрутить. Варенье «Ассорти» Пропустить через мясорубку свежие ягоды: малину, вишню, крыжовник. На каждый килограмм этой ягодной смеси всыпать по 1,5 кг сахара. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Варенье хорошо сохраняется под полиэтиленовыми крышками. Греческое блюдо Состав: 10-15 баклажанов, 10 морковей, 10 головок лука, 10 болгарских перцев, 10 помидоров, 2 стакана томатного сока, 1 стакан растительного масла, 3-4 лавровых листа, перец душистый горошком. Все овощи крупно порезать, залить томатным соком, маслом, положить лавровый лист, перец и варить до готовности. Горячим разложить в стерилизованные банки и закрутить. Гювеч Состав: баклажаны, болгарский перец зеленый, стручковая фасоль, помидоры, зелень петрушки, томатный сок. пропорции овощей любые. Болгарский перец вымыть и удалить семена. Перец и стручковую фасоль ошпарить кипящей подсоленной водой. Если перец крупный, разрезать на 4 части. Баклажаны очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, чтобы вышла горечь, затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле. Помидоры помыть, петрушку нарезать. Приготовить томатный сок. На дно банки уложить помидоры и зелень петрушки, затем слоями класть перец, фасоль, баклажаны и так чередовать, заливая каждый слой томатным соком, чтобы он заполнил все свободное пространство. Наверх положить оставшиеся помидоры с петрушкой и снова залить соком, накрыть крышкой, стерилизовать 1,5 часа и закрутить. Икра из стручковой фасоли Состав: 3 кг зеленой стручковой фасоли, 1,5 кг помидор, 200 г чеснока, 0,5 кг болгарского перца, 1 пучок петрушки, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара, 60-80 г соли. Фасоль, помидоры, болгарский перец, чеснок — перекрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, сахар, масло и варить 50-60 минут на медленном огне, периодически помешивая. Кипящую икру разлить в стерилизованные банки и закатать. Икра овощная Состав: 0,5 л растительного масла, 200 г чеснока, 1,5 кг помидор, 2 кг моркови, 0,5 кг муки, 0,5 кг болгарского перца. Все пропустить через мясорубку. Варить на тихом огне 2-3 часа до загустения. Закатать в стерилизованные банки в горячем виде. Лечо Состав I вариант: 2 кг помидор (лучше «сливки»), 2 кг красного болгарского перца, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Состав II вариант: 3 кг помидор, 3 кг красного болгарского перца, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. Помидоры порезать полукольцами, положить в эмалированную кастрюлю и прокипятить 5 минут. Перец порезать соломкой, положить в отдельную кастрюлю, долить 1 стакан воды и прокипятить 10 минут. Затем соединить перец с помидорами, добавить соль, сахар, прокипятить еще 5 минут, разлить в стерилизованные банки и закрутить. Овощи тушеные Состав: 15 шт. баклажан, 15 шт. болгарского перца, 15 шт. лука, 15 зубчиков чеснока, 15 помидоров, зелень, 0,5 л растительного масла, 2 стакана воды, соль по вкусу. Кипятить 40 минут. Закатать в горячем виде. Перец болгарский по-осеннему Болгарский перец освободить от плодоножек и семян. Отдельно мелко нашинковать капусту, посолить по вкусу, тщательно перемешать, добавить натертую на крупной терке морковь и душистый перец горошком. Перцы нафаршировать капустой, уложить в эмалированную посуду, добавить лавровый лист и залить рассолом (на 1 л воды — 1 ст. ложка соли). Сверху положить груз. При комнатной температуре перцы готовы через 3-5 дней. Печеные баклажаны Испечь баклажаны, очистить от кожуры. Мякоть баклажанов сложить в подготовленные стерилизованные банки. На дно положить несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком. Залить баклажаны кипящим томатным соком (на 1 л сока — 1 столовая ложка с верхом соли). Стерилизовать 0,7 литровые банки 40-45 минут, затем закатать. Соленые голубцы Слегка отварить листья капусты. Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать болгарский перец, перемешать и соединить с разогретым растительным маслом. Затем добавить мелко нашинкованный или толченый чеснок. Приготовленные таким образом овощи завернуть в капустные листья, плотно сложить в эмалированную посуду и залить рассолом. Вместо воды для рассола использовать отвар капусты. Рассол: 0,5 л воды — 1 ст. ложка соли. Салат из зеленых помидор Состав: 3 кг зеленых помидор, 2 кг красного болгарского перца, 1,5 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 100 г соли, 100 г сахара. Овощи нарезать как на обычный салат, перемешать и сложить в банки. Простерилизовать 30 минут.	Галерея:   Занятия йогой, на свежем воздухе. Фотогалерея Фотоальбом вКонтакте, более 100 фотографий Фотографии с семинара «Йога + Отдых в Гоа, 2013 г. «, Индия нашими глазами. Фотогалерея         Практикующий йогу от всего сердца, приобритает способность повеливать своей судьбой и временем. Йога-Сутры Патанджали   Лучи сознания должны доставать всюду как солнце прикасается к земле, я хочу, чтобы лучи моего сознания касались каждой части моего тела без изъятий. Это медитация. Шри Б.К.С. Айенгар     .
		© ЙОГА — ЦЕНТР №1, Ставрополь, 2010

Подготовка к Новому году: вегетарианские рецепты © Геостарт

Рубрика: Рецепты

Каково же бывает удивление, когда весы показывают не уменьшение веса, а увеличение. В чем дело?

Причины набора веса при вегетарианском рационе:

1. Лишние углеводы — так как пост — диета в основном углеводная, не стоит «принимать» быстрые углеводы: сушки, халву, орехи, сухофрукты. На них можно незаметно перебрать дневную норму в 2000 ккал. К медленным углеводам, с низким гликемическим индексом, относятся неочищенный рис, хлеб грубого помола, каши, кроме манной , овощи.
2. Недостаток белка — белок необходим для ускоренного сжигания калорий. Отказавшись от животного белка, необходимо компенсировать нехватку растительными белками, которые содержатся в сое, пророщенных зернах пшеницы, морских водорослях, чечевице, фасоли , коричневом рисе.
3. Снижение подвижности — ограничивая себя в питании , человек часто становится раздражителен и меньше двигается, что приводит к росту жировых запасов. Возьмите за правило ежедневно тренироваться по 45-60 минут, самый простой вариант тренировки – ходьба.

Если вы решили придерживаться вегетарианской диеты, питайтесь вкусно и малокалорийно. Мы подобрали рецепты блюд на каждый день — они разнообразят ваше меню. Кстати, их легко приготовить.

Если вы строго поститесь или придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, от некоторых блюд придется отказаться или внести коррективы в рецепт, исключив из рецепта сыр и творог .

Рецепты на 7 дней в неделю

1. Понедельник: Запеканка из баклажанов с помидорами
2. Вторник: Простейшее ризотто с овощами
3. Среда: Шпинат и щавель в чесночном масле
4. Четверг: Табуле
5. Пятница: Аджапсандали
6. Суббота: Феттучине с цуккини, помидорами и фетой
7. Воскресенье: Киш с цуккини
• Десерт: Творог с медом и орехами

Понедельник: Запеканка из баклажанов с помидорами

• крупные баклажаны — 4 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• помидоры — 800 г
• мягкий творог — 450 г
• лук крупный — 1 шт.
• тертый сыр эдамер — 50 г
• тертый пармезан — 4 ч. л.
• масло растительное (оливковое) — 4 ст. л.
• вино красное — 150 мл
• свежий нарезанный базилик — 2 ст. л.
• тертый мускатный орех — 2 щепотки
• соль — по вкусу

Как готовить:

Баклажаны вымойте. Два из них нарежьте небольшими кубиками, оставшиеся – тонкими продольными пластинами. Пластины посыпьте солью и отставьте на 25–30 минут. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Промойте баклажаны от соли, обсушите и обжарьте в 2 ст. ложках растительного масла. По 2 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.

Оставшееся масло разогрейте в сотейнике, положить лук и кубики баклажанов . Обжарьте, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте чеснок, помидоры, вино, приправьте солью и перцем. Дайте смеси закипеть и тушите без крышки 15 минут. Добавьте базилик , через минуту снимите с огня.

Прямоугольную силиконовую форму для запекания сбрызните водой. Переложите в нее треть пластин баклажанов, затем половину томатной начинки и половину творога. Посыпьте мускатным орехом и перцем. Повторите слои из баклажанов, начинки и творога. Накройте оставшимися пластинами баклажанов, приправьте мускатным орехом и перцем. Посыпьте смесью тертых сыров. Запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 30–35 минут.

Вторник: Простейшее ризотто с овощами

• овощной бульон — 1 литр
• масло оливковое — 2 ст.ложки
• лук банановый шалот — 1 шт.
• рис карнароли  — 250 г
• небольшие молодые цукини — 3 шт.
• горсть зеленого горошка
• сыр пармиджано реджано — 50 г
• свежемолотый черный перец — по вкусу

Как готовить:

Лук очистите и измельчите. Цуккини нарежьте крупными кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Бульон доведите до кипения и оставьте на слабом огне. Масло разогрейте на сковороде, добавьте лук, обжарьте его на среднем огне в течение 8-10 минут, регулярно помешивая и не давая пригорать.

Добавьте рис и обжаривайте все вместе около 5 минут, пока рис не станет прозрачным и лишь в центре каждого зернышка останется белая, непрозрачная точка. Добавьте 1 половник бульона. Готовьте, время от времени помешивая, пока почти вся жидкость не впитается. Добавьте еще 1 половник бульона. Готовьте в таком режиме, пока рис не станет мягким и не приобретет сливочную консистенцию (в центре он должен оставаться немного твердым).

Добавьте цуккини и горошек , перемешайте, прогрейте минуту. Снимите с огня, всыпьте сыр и энергично вымесите. Разложите по суповым тарелкам, приправьте черным перцем и немедленно подайте.

Среда: Шпинат и щавель в чесночном масле




• свежий шпинат — 200 г
• свежий щавель — 200 г
• толченый чеснок — 3 зубчика
• масло сливочное — 50 г
• лимон — 0,5 шт.
• соль — по вкусу

Как готовить:

Шпинат и щавель переберите, вымойте и обсушите. Отрежьте у листиков жесткие черенки. Чеснок очистите и измельчите. С лимона снимите овощечисткой цедру, чтобы получилась тонкая длинная лента. Нарежьте цедру длинной соломкой.

Растопите масло в большом сотейнике, добавьте чеснок и цедру, готовьте в течение 1 минуты. Положите шпинат и щавель и готовьте до мягкости (3 минуты), переворачивая листья двумя большими ложками или щипцами. Приправьте солью и перцем. Сразу же подавайте на стол.

Четверг: Табуле

• булгур — 100 г
• помидоры среднего размера — 3 шт.
• перец сладкий красный — 1 шт.
• перец сладкий зеленый — 1 шт.
• лук зеленый — 0,5 пучка
• петрушка — 1 пучок
• масло оливковое — 3 ст. л.
• сок 1 лимона
• щепотка тмина
• соль — по вкусу

Как готовить:

Булгур промойте, положите в кастрюлю с 0,5 л воды, доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости (10–15 минут). Слейте воду и дайте булгуру остыть. Помидоры, зеленый лук и петрушку вымойте, из перца удалите сердцевину. Сладкий перец и 2 помидора нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите.Оставшийся помидор нарежьте кружками.

Смешайте овощи с булгуром и зеленью, полейте оливковым маслом и соком лимона, приправьте солью, перцем и тмином и перемешайте. Выложите горкой на сервировочную тарелку. Украсьте кружками помидоров .

Пятница: Аджапсандали

• баклажаны — 5 шт.
• сладкий перец — 2 шт.
• лук репчатый — 4 шт.
• картофель — 3 шт.
• помидоры — 8 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• кинза
• базилик — 2–3 веточки
• масло растительное — 4 ст.л.
• соль — по вкусу

Как готовить:

Баклажаны нарежьте крупными кусками, присыпьте солью и оставьте на 20 минут. Промойте от соли и слегка отожмите. Лук и картофель очистите, у перца удалите сердцевину, помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте все овощи крупными кусками. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите и раздавите.

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжарьте картофель в течение 5 минут. Добавьте баклажаны, готовьте еще 4 минут. Переложите в кастрюлю, добавьте зелень.

В сковороду влейте оставшееся масло, обжарьте лук в течение 5 минут, добавьте перец и помидоры, готовьте на среднем огне еще 5 минут. Сложите помидоры, перец и лук в кастрюлю с картофелем и баклажанами, добавьте чеснок, соль и перец. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Подавайте аджапсандали горячим.

Суббота: Феттучине с цуккини, помидорами и фетой




• цукини — 300 г
• помидоры спелые — 4 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• феттучине — 300 г
• сыр фета — 150 г
• масло оливковое — 2 ст. л.
• сок 1 лимона
• соль — по вкусу

Как готовить:

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке, 2 ст. ложки отвара сохраните. Цуккини вымойте и нарежьте полукружиями. Чеснок очистите и измельчите. Помидоры вымойте и мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике оливковое масло, обжарьте цуккини и чеснок в течение 4 минут. Добавьте помидоры и отвар из-под пасты, готовьте 3 минуты.

Снимите сотейник с огня, положите нарезанный кубиками сыр. Приправьте лимонным соком, солью и перцем. Разложите феттучине по тарелкам и залейте овощным соусом.

Воскресенье: Киш с цуккини

• мука — 250 г
• масло сливочное — 150 г + 1 ст. л.
• яйцо (желток) — 1 шт.
• яйцо (целиком) — 3 шт.
• небольшие цуккини — 2 шт.
• тертый сыр чеддер — 80 г
• сливки жирностью 20% — 150 мл
• соль — по вкусу

Как готовить:

Нарежьте кубиками 150 г холодного масла, разотрите его с мукой и щепоткой соли. Добавьте желток, 2 ст. ложки ледяной воды и замесите тесто. Скатайте в шар, накройте и уберите в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто в круг, застелите им форму и вилкой сделайте на поверхности проколы. Накройте пергаментом, всыпьте фасоль и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 8 минут.

Влейте в пирог смесь из яиц, сливок, сыра, соли и перца. Верните в духовку и запекайте в течение 20–25 минут. Кабачки очистите, нарежьте тонкими кружками и обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла с двух сторон ( по 4–5 минут). Посолите и выложите на киш .

Десерт: Творог с медом и орехами

• творог — 750 г
• фундук — 3 ст. л.
• орехи кедровые — 2 ст. л.
• мед — 5 ст. л.

Как готовить:

Обжарьте орехи на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая в течение 3 минут. Добавьте 2 ст. ложки меда. Готовьте, продолжая помешивать, 1 минуту. Дайте остыть, затем переложите на разделочную доску, накрытую пергаментом, и порубить ножом в крупную крошку.

Творог разомните вилкой, выложите на блюдо, полейте оставшимся медом и посыпьте ореховой крошкой в карамели.

Еще постные рецепты

Рецепты к нестрогому посту

автор Вишневская Алиса

Самое лучшее время для томатов: 20 рецептов на растительной основе, которые стоит попробовать

Автор Lisa Esile, MS 17 июля 2019 г.
Последнее обновление: 28 июля 2022 г.

90Shares

• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Электронная почта
• Скопировать ссылку

Это то время года, когда помидоры дешевы, их много и они находятся на пике сезона. Если вы обнаружите, что у вас больше сочных помидоров, чем вы знаете, что с ними делать, вот несколько соблазнительных блюд!

Интенсивный аромат продуктов пикового сезона делает эти фаршированные помидоры еще вкуснее, чем когда-либо. Начиненные коричневым рисом, смородиной, жареными кедровыми орешками и отборными травами, они превращаются в восхитительный гарнир, подходящий для любого случая.

Посмотреть рецепт

В этом невероятно сытном, сытном семейном обеде помидоры черри, шпинат и грибы подаются с пюре из сладкого картофеля и полентой. Математически говоря, это комфортная еда в квадрате!

Посмотреть рецепт

ПОЛУЧИТЕ 600+ ВКУСНЫХ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами обязательно должно быть у домашних поваров, использующих растительную пищу.

Скачать приложение рецептов

Яркий летний суп с нутом на основе смеси помидоров, болгарского перца, лука и чеснока, с тыквенными семечками, четвертинками помидоров черри и петрушкой.

Посмотреть рецепт

В этом безмасляном варианте южной классики незрелые зеленые помидоры обваливают в панировочных сухарях с тонкими приправами и обжаривают во фритюрнице, получая восхитительный эффект: хрустящие снаружи и сочные внутри, эти вкусные лакомства тайно полезны. Подавайте со сливочным безмолочным соусом из ранчо с укропом. Читатель отмечает: «Совершенно потрясающий рецепт!»

Посмотреть рецепт

Придайте изюминку вашему репертуару тостов с помощью этих восхитительных тостов из пророщенного цельного зерна. Просто добавьте немного сливочной пасты из фасоли каннеллини и украсьте острыми помидорами черри, прохладными ломтиками огурца, несколькими бобами и свежим базиликом, чтобы создать питательное блюдо или закуску. Поделился один фанат: «Хит в нашей семье!»

Посмотреть рецепт

Нет ничего лучше, чем превратить коробку сезонных помидоров в восхитительный соус с пряным вкусом. И это легко сделать: большая часть работы выполняется вручную, так как вы позволяете томатам кипеть на плите. После приготовления кетчуп хранится 6-8 месяцев в закрытом виде и 1 месяц в открытом.

Посмотреть рецепт

Густой и абсолютно вкусный, этот веганский томатный суп включает в себя как свежие, так и консервированные помидоры, сладкий картофель, морскую фасоль и кукурузу. Подавайте со скрученными хлебными палочками песто, чтобы блюдо запомнилось надолго после того, как посуда будет убрана.

Посмотреть рецепт

Наличие чатни под рукой — это простой способ усилить вкус карри, зерновых тарелок или бутербродов, а приготовить его проще, чем вы думаете. Здесь травянистый аромат свежих помидоров смешивается со сладким привкусом тамариндовой пасты в этом ароматном домашнем чатни. Несколько поджаренных семян тмина и семян черной горчицы добавляют сложный вкус, чтобы связать все это воедино.

Посмотреть рецепт

Этот пикантный веганский рататуй с ароматом свежей зелени и овощами, фасолью и макаронами из цельного зерна — блюдо для всей семьи!

Посмотреть рецепт

Свежая спаржа и помидоры черри занимают центральное место в этом восхитительном блюде из макарон, которое также содержит приятный на вкус соус из капусты и авокадо. Пишет рецензент: «Это блюдо такое вкусное! Сделала для своей семьи, всем понравилось. Если у вас есть малыш, это блюдо подойдет очень хорошо, так как он может схватить макароны руками и получить хорошую порцию овощей, даже если он не ест спаржу и/или помидоры».

Посмотреть рецепт

Помидоры черри, огурец и арбуз в равных пропорциях, этот охлажденный летний суп имеет острый вкус и хруст, который мгновенно освежает. Порошок тмина и порошок чили чипотле придают приземленность и остроту, а лимонная цедра, лимонный сок и кинза придают ему пикантный оттенок.

Посмотреть рецепт

Вы будете наслаждаться каждым кусочком этих веганских суши. Завернутый в поджаренные листы нори, рисовый кабачок придает дополнительную сладость клейкому коричневому рису и идеально сочетается с острой томатно-овощной начинкой. Комментатор отмечает: «Они вкусные, а помидоры создают прекрасное ощущение во рту вместо мяса или рыбы».

Посмотреть рецепт

Неважно, хотите ли вы развлечься или перекусить вечером в кино, эта копченая сальса и партия запеченных в домашних условиях чипсов из тортильи заставят всех с удовольствием жевать. И готовится всего 20 минут!

Посмотреть рецепт

Эти потрясающие оладьи, запеченные в духовке, подаются с ложкой домашнего томатного и кукурузного чатни, создавая ощущение позднего завтрака. Чатни, в состав которого входят помидоры, кукуруза, яблоки и сладкий лук, необходимо варить на медленном огне в течение 10 минут; его можно приготовить, пока вы ждете, пока оладьи испекутся.

Посмотреть рецепт

Золотые помидоры семейной реликвии придают этому освежающему гаспачо великолепный золотистый оттенок, а свежие яблоки придают ему фруктовый оттенок. Другие сорта помидоров также подойдут, но ожидайте, что цвет изменится соответствующим образом. Отмечает фанат: «Освежающий и вкусный. Какой творческий способ насладиться свежими сырыми овощами и гаспачо!»

Посмотреть рецепт

Соус маринара домашнего приготовления невероятно удобен в использовании и является отличным средством для передачи сладкого, сладкого аромата сезонных томатов.

“ Нам это нравится! Я использую его везде, где используется соус маринара. ”—Кристина

Посмотреть рецепт

Чтобы приготовить простое летнее блюдо, возьмите свои любимые цельнозерновые спагетти, добавьте жареные с чесноком помидоры, нут и свежий базилик и наблюдайте, как друзья и семья задаются вопросом, кто же здесь шеф-повар для гурманов.

Посмотреть рецепт

Брускетта подходит не только для хлеба: сладкий картофель служит ароматной основой для этой закуски из растений. Освежающая смесь овощей и сливочного авокадо завершает образ.

Посмотреть рецепт

В этом сочном блюде в два раза больше помидоров, с жареными помидорами черри и соусом маринара.

Посмотреть рецепт

Помидор прекрасно сочетается с еще одним лучшим летним продуктом — красным болгарским перцем — в этом сытном супе.

Посмотреть рецепт

об авторе

Лиза Эсиле, MS

Лиза Эсиле — автор, иллюстратор, блогер, огородница и энтузиаст цельного питания, особенно любит картофель. Она имеет степень магистра в области питания человека и увлечена тем, чтобы показать людям, как жить более счастливой и здоровой жизнью. Она автор Reach Your Big Calm и соавтор книги , чей это разум? Найдите ее на Facebook.

посмотреть еще от этого автора

Бесплатная загрузка

Бесплатный 5-дневный план питания!

Попробуйте здоровое питание без лишних хлопот с помощью этого бесплатного пятидневного плана питания от Forks Meal Planner!

Адрес электронной почты

Еще из Forks Over Knives

15 очень вкусных веганских рецептов на основе помидоров!

Помидоры хорошо сочетаются со многими рецептами и блюдами самых разных кухонь. Кроме того, они имеют потрясающий вкус! От макарон до супа и карри — есть бесчисленное множество веганских рецептов томатов! Даже если у вас нет доступа к свежим помидорам или вы хотите хранить ингредиенты, которые хранятся немного дольше, чем их свежие аналоги, вы можете приготовить так много разных блюд, используя томатную пасту или консервированные помидоры! Это намного проще и не менее вкусно! Если вам нужно вдохновение, ознакомьтесь с этими 15 веганскими рецептами томатов!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить  Приложение Food Monster   — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, который поможет вам стать здоровым!

1. Суп с жареным красным перцем и помидорами


Источник: Суп с жареным красным перцем и помидорами


Этот суп включает домашний жареный красный перец, помидоры и лебеду. Этот суп с жареным красным перцем и помидорами от Кристины Джуг и Мити Безеншек станет удивительно теплым ужином, а также веганским и безглютеновым!

2. Веганское карри из нута с помидорами

Источник: Веганское карри из нута с помидорами

Веганское карри из нута с помидорами из 8 ингредиентов от Nele Liivlaid — идеальное 30-минутное блюдо, которое доставит вам удовольствие. Помимо быстрого и легкого приготовления, он также не содержит глютена и молочных продуктов, что делает его отличным рецептом для тех, у кого есть диетические ограничения. Этот карри из нута полон аромата, сливочный и, самое главное, такой успокаивающий. Идеальный обед или ужин в тоскливый день! Более того, это значительно упрощает вашу жизнь, если вы готовите порциями, так как хорошо хранится в холодильнике или хранится порциями в морозильной камере.

3. Овощная паэлья

Источник: Овощная паэлья

Хотя традиционная паэлья основана на разнообразии мяса и морепродуктов, эта овощная паэлья от America’s Test Kitchen представляет собой версию, ориентированную на овощи, в которой подчеркивается множество сытных овощей. распространены в испанской кухне: артишоки, болгарский перец, фенхель и горох. Артишоки и перец приобретают дополнительный вкус благодаря обжариванию и последующему смешиванию с ярким лимонным соусом. Обжаренный фенхель с нарезанным луком придает блюду насыщенный карамелизированный вкус, который придает блюду ароматическую основу. Нарезанные оливки каламата привнесли отчетливый соленый контрастный вкус.

4. Тушеная цветная капуста с североафриканскими специями

Источник: Целая цветная капуста, тушеная с североафриканскими специями

Этот очень простой рецепт тушеной цельной цветной капусты с североафриканскими специями от America’s Test Kitchen может стать отличным гарниром и подать его в банку. все будет сделано в вашем Instant Pot!

5. Тортилья чили с куриным филе

Источник: Тортилья чили с куриным филе

Тортилья с чили и куриным филе от Эммы Блейк идеально подходит, когда вы не знаете, что приготовить в течение недели!

6. Чили с фасолью и помидорами 

Источник: Чили с фасолью и помидорами 

Простой, но вкусный перец чили, который станет вашим новым основным блюдом! Вам понравится бобовый и томатный перец чили от Джули Циммер!

7. Фрикадельки из нута и репы

Источник: Фрикадельки из нута и репы

Эти безглютеновые фрикадельки из репы и нута от Эшли Мэдден нашли хорошее применение старой скучной репе! Они богаты клетчаткой, содержат мало калорий и являются хорошим источником белка. Не говоря уже о том, что они наполнены ароматом! Мало того, что они упакованы с чесноком, тмином и кориандром, они подаются в восхитительном томатном соусе с травами. Ням!

8. Сковорода с буррито с чоризо

Источник: Сковорода с буррито с чоризо

Эта сковорода с буррито с чоризо от Стефани Дэвис имеет ТАКОЙ вкус и избавит вас от необходимости мыть посуду – выиграй, выиграй, правда?! Этот рецепт рассчитан на 6 порций, что идеально подходит для большой семьи, если вы хотите что-то съесть или даже если у вас есть гости на ужин.

9. Сковорода для лазаньи

Источник: Сковорода для лазаньи

Лазанья — одно из тех замечательных блюд, которые часто готовят для особых случаев, потому что на их приготовление уходит много времени и усилий. Эта сковорода для лазаньи на одной сковороде от Николь Малик привносит все вкусы традиционной лазаньи в легкое блюдо в будний день! Не стесняйтесь добавлять питательные бобы каннеллини и чечевицу, чтобы получить скрытый заряд белка.

10. Простой мексиканский рис

Источник: Простой мексиканский рис

Выбросьте упакованный мексиканский рис, наполненный консервантами! Теперь вы можете попробовать вкусный домашний простой мексиканский рис от Сабрины Эстафо, приготовленный из натуральных ингредиентов! Его легко и быстро приготовить, и он станет идеальным гарниром к мексиканскому вечеру. Этот рис без глютена, веганский, экологически чистый и не вызывающий чувства вины, с правильным количеством остроты и обильным мексиканским вкусом станет вашим новым любимым блюдом!

11. Суп Тортеллини с помидорами и грибами

Источник: Суп Тортеллини с помидорами и грибами

Этот утешительный и очень ароматный суп Тортеллини с помидорами и грибами от Эльзы Бробби готовится без особых усилий. Бульон густой и томатный с оттенками ароматных трав и специй. Это очень сытный суп, полный овощей. Он очень вкусный и идеально подходит для ветреных дождливых ночей, когда подается с ломтиком хлеба.

12. Beer Chili

Источник: Beer Chili

Нет ничего лучше, чем наслаждаться едой, которая вызывает приятные воспоминания! Вот почему вы должны попробовать Beer Chili от Ashley Smyczek!

13. Томатная паста

Источник: Томатная паста.

14. Карри из нута, шпината и кокоса

Источник: Карри из нута, шпината и кокоса

Карри из нута, шпината и кокоса от Hayley Canning для согревающего и питательного ужина. Это кремовый и вкусный рецепт карри, который очень легко приготовить.

15. Пицца с помидорами и базиликом

Источник: Пицца с помидорами и базиликом.

Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет много побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, помогающий уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько полезных ресурсов для начала:

• Еженедельные веганские планы питания
• Растительные ресурсы для здоровья
• Еда и рецепты на растительной основе
• Питательные ресурсы растительного происхождения
• Полное руководство по питанию на растительной основе
• Бюджетные рецепты на растительной основе
• Растительные рецепты с высоким содержанием белка
• Приготовление пищи на растительной основе

Подпишитесь на новостную рассылку One Green Planet, чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас, сделав пожертвование! 911 веганских рецептов с помидорами

56 акций

Помидоры — идеальный овощ для позднего лета. Они сладкие, терпкие, наполненные питательными веществами, универсальные и такие плодовитые. С таким количеством вкусных веганских рецептов томатов, давайте отпразднуем!

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Все лето я любил продукты, выращенные в моем саду. Мы наслаждались коблерами из смешанных ягод со всеми нашими свежими ягодами, чипсами из капусты и салатами, а также всеми рецептами кабачков и баклажанов .

Теперь, когда сезон помидоров в самом разгаре, пришло время обратить наше внимание на этот вкусный красный овощ, я имею в виду фрукты, и сделать их центром нашего обеда на несколько коротких недель.

Как выбрать спелые помидоры

Разница между помидорами, созревшими на виноградной лозе (собранными в пик урожая), и помидорами, которые вы покупаете в межсезонье в продуктовом магазине, невероятна. Несезонные помидоры часто бывают пресными, мучнистыми и разочаровывающими. Когда дело доходит до выращивания помидоров, есть три способа узнать, когда пора собирать помидоры.

1. Внешний вид — Спелый помидор должен быть темно-красного цвета. Тусклые или бледные помидоры будут пресными, а помидоры с небольшими черными пятнами или синяками любого типа могут быть гнилыми внутри.
2. Почувствуйте — сожмите помидор и проверьте, как он себя чувствует. Спелый помидор будет достаточно твердым, чтобы сопротивляться давлению, но все еще достаточно мягким, чтобы его можно было аккуратно сжать. Если он слишком мягкий, он уже не свежий и близок к тому, чтобы стать гнилым.
3. Запах — Спелые помидоры должны иметь сильный, сладкий, землистый запах. Если у вас когда-нибудь был спелый помидор, вы знаете этот запах. Чем ароматнее помидор, тем вкуснее он будет.

Эти уловки также работают при покупке свежих помидоров в продуктовом магазине. Ищите помидоры, на которых написано, что они созрели на виноградной лозе, и проверяйте их на внешний вид, на ощупь, на запах.

---

Как сохранить помидоры

Существует три основных способа сохранения свежих помидоров. Внизу этого поста вы найдете несколько моих любимых рецептов консервирования помидоров.

• Консервирование — С помощью консервного станка можно приготовить томатный соус, томатный джем, сальсу, брускетту и многое другое.
• Замораживание — Легче всего замораживать помидоры черри. Сначала моем помидоры и обсушиваем. Очистите их и разрежьте пополам. Разложите их в один слой на противне и дайте им полностью застыть, прежде чем перекладывать их в пакеты для заморозки. Замороженные помидоры — отличное дополнение к макаронам, пирогам с заварным кремом и пикантным кексам.
• Сушка — Для сушки томатов выполните шаги по очистке, описанные выше. После того, как они очищены и высушены, поместите их в один слой на дегидратор и сушите до тех пор, пока не испарится влага, около 8 часов. Храните обезвоженные помидоры в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Вяленые помидоры отлично подходят для пасты и выпечки.

---

Веганские рецепты с помидорами

Вот 11 моих любимых веганских рецептов с помидорами.

От пасты до салата, пиццы (и многого другого!) Есть много способов есть и наслаждаться свежими помидорами в течение всего сезона.

Веганские греческие фаршированные помидоры и перец

Фото: Veggies Don’t Bite
Поднимите традицию на новый уровень с этими веганскими греческими фаршированными помидорами и перцем. Эти йемисты — это здоровая и сытная еда, которая кричит о вкусах Греции!

Рецепт »

Традиционный гаспачо за 10 минут

Охладитесь этим традиционным гаспачо. Он сделан из свежих овощей и трав и украшен домашними гренками для легкого и освежающего блюда. Сделано менее чем за 10 минут!

Рецепт »

Феттучини с помидорами и шпинатом

Фото: Simply Ceecee
Эта феттучини из помидоров и шпината наполнена свежими и вялеными помидорами, шпинатом, базиликом и веганской фетой. Это идеальное летнее блюдо.

Рецепт »

Рецепт болоньезе с чечевицей

Фото предоставлено: The Almond Eater
Этот простой рецепт болоньезе с чечевицей — это быстрое блюдо на будний день, которое так уж случилось, что оно веганское и не содержит глютена. Он наполнен ароматом и является отличным способом заменить макароны, а также готовится менее чем за 30 минут!

Рецепт »

Фаршированные баклажаны по-мароккански

Фаршированные баклажаны по-мароккански просто восхитительны! Это веганское и безглютеновое блюдо, наполненное чечевицей, помидорами и идеальной смесью специй, поднимает ужин на совершенно новый уровень.

Рецепт »

Панцанелла (салат в тосканском стиле)

Фото: Gathering Dreams
Охладитесь этим легким и освежающим рецептом салата Панцанелла. Он идеально подходит для лета. Этот салат наполнен свежими помидорами черри, базиликом, огурцом и поджаренным багетом. Так хорошо!

Рецепт »

Тост с песто из жареных помидоров и тыквенных семечек

Photo Credit: Short Girl Tall Order
Есть ли что-нибудь, что кричит о лете больше, чем помидоры семейной реликвии?! Просто добавьте немного базилика, и вы получите идеальное сочетание летнего вкуса в этих тостах с песто из жареных помидоров и тыквенных семечек!

Рецепт »

Деревенский томатный соус из белой фасоли

Фото: Healthy Happy Life
Используйте свои помидоры с этим сытным томатным соусом из белой фасоли. Это восхитительное сочетание белой фасоли, чеснока, свежих помидоров и свежих трав. Подавайте его к вашей любимой пасте для легкой летней трапезы.

Рецепт »

ЛУЧШАЯ веганская пицца

Фото: The Minmond Eater
Эта веганская пицца — ЛУЧШАЯ, которую я когда-либо пробовал. Он состоит из простых ингредиентов, таких как маринара, чеснок и орегано, а также немного веганского сыра моцарелла, который превращает эту пиццу из хорошей в восхитительную.

Рецепт »

Веганский томатный суп с кремом из кешью

Согрейтесь этим насыщенным сливочным веганским томатным супом. Густая томатная основа, смешанная с кремом из кешью для сытного осеннего супа. Сделано за 20 минут.

Рецепт »

Брускетта с запеченными помидорами

Брускетта с помидорами в банке! Подается с мягким веганским сыром моцарелла и теплым багетом в качестве сладкой и острой запеченной закуски. Станет идеальным спредом, начинкой или самодельным подарком.

Рецепт »

Рецепты консервирования помидоров

Помидоры очень плодовиты, и их лучше всего есть в пик сезона. Вот несколько способов запечатлеть все это великолепие и сохранить этот вкус на недели или месяцы.

• Semi-Dried Tomatoes
• Sweet and Savory Tomato Jam
• Tomato Basil Canned Tomato Sauce
• Easy Tomato Salsa
• Quick Tomato Ketchup
• Tomato Chutney

---

Еще овощные сводки

Овощи потрясающие. Они универсальны, вкусны и полезны! Вам нужна помощь с некоторыми из них? Вот несколько других моих популярных обзоров овощей.

• 15 Вкусные рецепты вегана Zucchini
• Идеальные рецепты сладкого картофеля
• Удивительные рецепты баклажанов
• Savory Pumpkin Рецепты
• Savory Pumpkin Рецепты
• Savory Pumpkin Рецепты
• Savory Pumpkin. 11+ веганских рецептов с помидорами. Как вы любите есть помидоры? Расскажите мне в комментариях ниже.

  Автор: Сара МакМинн

  @mydarlingvegan в Instagram

  Если вы попробуете один из этих рецептов, сделайте снимок и поделитесь им в Instagram. Не забудьте отметить @mydarlingvegan, чтобы я мог видеть ваши творения!

  Привет, я Сара. Я 14-летний веган, профессионально обученный фотограф, бывший кондитер, основатель My Darling Vegan и автор 4-недельного веганского плана питания.

  Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest и узнайте больше обо мне здесь.

  Взаимодействие с читателями

  15 веганских рецептов помидоров для урожая в саду | Растительные блюда MamaSezz

  Quick Take

  Купаться в помидорах? Конечно, есть проблемы и похуже, но никогда не бывает приятно смотреть, как твой летний урожай пропадает на столешнице. Хорошая новость заключается в том, что вы можете использовать все эти вкусные домашние помидоры с помощью этих простых веганских рецептов. Затем наслаждайтесь плодами своего труда, желательно на свежем воздухе, наслаждаясь волшебством этих горько-сладких поздних летних вечеров.

  
  

  На этой странице

  10 веганских рецептов помидоров черри для вашего сада

  5 веганских рецептов помидоров для вашего сада Помидоры семейной реликвии

  10 веганских рецептов помидоров черри для вашего сада

  1.

  Ешьте их целиком

  Хорошо, этот рецепт может показаться очевидным и не совсем рецептом, но я обнаружил, что пока не вырастил собственные помидоры черри, я ел их целиком в качестве закуски. действительно не приходило мне в голову. Но свежие помидоры, только что сорванные с грядки, намного слаще, чем купленные в магазине аналоги, и являются идеальной низкокалорийной закуской.

  2. Окунайте в обезжиренный хумус

  Приготовьте сезонную закуску, бросив на тарелку несколько помидоров черри с несколькими другими овощами, выращенными в саду (мы любим морковь, оладьи и редис!), а затем окуните в этот нежирный хумус.

  3. Сделать Огромный Салат

  Нам нравится готовить салат на обед и ужин каждый день. И нет лучшего ингредиента для салата в конце лета, чем помидоры черри. Хотите приготовить салат, который понравится даже ненавистникам салатов? Воспользуйтесь нашими лучшими советами по приготовлению сытных и вкусных салатов, которые насытят вас.

  4.

  Сальса из помидоров черри и манго

  Изображение и рецепт от Wholly Plants

  Когда дело доходит до рецептов из свежих помидоров, вы не ошибетесь с сальсой! Нам нравится этот рецепт летней сальсы с манго и помидорами черри без масла и рафинированного сахара от Wholly Plants. Сочетайте с обезжиренными чипсами из тортильи, наслаждайтесь веганскими тако или добавляйте здоровую ложку в белковую чашу MamaSezz Breakfast.

  5. Бросьте их в макароны

  Что может быть лучше легкого ужина в будний день, который тоже полезен для вас? Этот безмасляный рецепт пасты с базиликом и помидорами черри от No Sweat Vegan готов за 20 минут и является восхитительным способом использовать все эти свежие помидоры черри.

  6. Или наслаждайтесь Zoodles

  Жизнь без глютена? Вы все еще можете наслаждаться помидорами черри с тарелкой «макарон» благодаря волшебству zoodles, лапши из цуккини. Кабачки — еще одна распространенная урожайная культура, поэтому, если у вас был прибыльный летний сад, мы предполагаем, что вы тоже купаетесь в нем. Нам нравится этот простой рецепт сырой веганской пасты песто от нашего собственного шеф-повара Кэролайн, потому что он использует как ваши помидоры, так и ваши кабачки. (Получите больше идей, как использовать все эти кабачки здесь.)

  7. Поджарьте их (затем приготовьте пиццу!)

  Обжаривание помидоров черри — отличный способ раскрыть весь их прекрасный вкус. И вам не нужно масло, чтобы жарить их!

  Как запечь помидоры черри (без масла):

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов
  2. Разрезанные пополам помидоры черри
  3. Выложите помидоры черри на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись.
  4. Запекать помидоры 40 минут.

  Теперь, когда у вас есть идеально обугленные и жареные помидоры черри без содержания масла, бросьте этих малышей на свою любимую безглютеновую основу для пиццы и сбрызните MamaSezz Mama’s Mac Sauce для здорового веганского вечера пиццы!

  8. Приготовление томатного супа

  Изображение и рецепт от Sweet Simple Vegan

  Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тарелка томатного супа? Этот рецепт веганского томатного супа из 6 ингредиентов от Sweet Simply Vegan идеально подходит для тех ранних (и холодных) осенних вечеров.

  9. Приготовление томатного соуса

  Домашний томатный соус намного лучше консервированного! А в этом простом рецепте томатного соуса от A Virtual Vegan используются помидоры черри, и он готовится за 20 минут, что делает его идеальным соусом для буднего дня.

  (Пссс… нет даже 20 минут? Мы слышим вас… жизнь кипит! Вот почему мы сделали безмасляный соус маринара MamaSezz. Без консервантов, с низким содержанием натрия и без рафинированного сахара. Просто настоящий цельные пищевые ингредиенты, чтобы сделать прием пищи легким и полезным.)

  10. Заморозьте их!

  Сохранение урожая — отличный способ убедиться, что вы сможете насладиться плодами своего труда. Но если вас пугает консервирование, заморозка — еще один отличный вариант, который позволит вам наслаждаться рецептами из свежих помидоров круглый год. А помидоры черри замораживаются красиво и легко. Вот как правильно заморозить помидоры черри.

  5 Веганские рецепты помидоров для ваших садовых помидоров семейной реликвии

  1.

  Приготовьте веганские «BLT»

  Этот веганский «BLT» с растительной ноткой является универсальным рецептом для веганских помидоров. В нем есть все лучшие элементы оригинала, но нет ничего лишнего, что вас утомляет. И это абсолютно достойно, когда вы используете эти свежие помидоры семейной реликвии.

  2. Добавьте в свой гуакамоле

  Мы любим гуакамоле! И этот простой рецепт – отличный способ использовать помидоры семейной реликвии. Наслаждайтесь мультизерновыми чипсами из тортильи, сырыми овощами или в качестве начинки для ваших любимых веганских тако. А готовится всего 5 минут!

  3. Добавьте в свой вегетарианский бургер

  Кто-нибудь еще одержим идеей добавлять в свои вегетарианские бургеры еще больше овощей? Ладно, думаю, помидор — это фрукт, но вы поняли, о чем я. А томат семейной реликвии — это главный джекпот для гамбургеров. Нет времени приготовить вегетарианский бургер? Мы приготовили для вас наш сытный бургер MamaSezz с высоким содержанием белка.

  4. Помидоры, фаршированные грибами

  Это безмасляное блюдо позволяет вам насладиться сезоном томатов, пока вы еще можете! Сытный и пикантный, этот веганский рецепт томатов, фаршированных грибами, станет идеальным летним ужином.

  5. Брускетта без масла

  Всегда популярный рецепт со свежими помидорами. Эта брускетта без масла готовится за считанные минуты и всегда нравится публике.

  Вот оно!

  Наслаждайтесь помидорами, пока можете!

   

  Али Браун

  Али — мама, жена, автор и редактор книг о питании и образе жизни. У нее есть сертификат о питании на растительной основе Центра исследований питания Т. Колина Кэмпбелла.

  Рецепты помидоров для летних помидоров

  Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы зарегистрируетесь в Outside+ Присоединяйся сегодня!.

  Летом собраны самые лучшие продукты, от абрикосов до кабачков, но ничто так не возбуждает людей, как помидоры в пик сезона. И, честно говоря, хороший помидор не нужно долго готовить, чтобы быть вкусным. Посмотрите, как мы нарезаем красивую большую семейную реликвию, посыпаем сверху немного хлопьевидной соли и называем это ужином. Но если вы хотите что-то более красивое (или, возможно, вы хотите получить этот вкус пика лета из помидора, который сам по себе не совсем ошеломляет), эти рецепты помидоров дадут вам десятки способов насладиться ваши помидоры.

  Our Best Vegetarian and Vegan Tomato Recipes

  Nectarine Salad with Heirloom Tomatoes and Mint

  Heirloom Tomato Carpaccio with Four Peppercorn Mix

  Fresh Tomato Farfalle

  Spicy Fennel-Tomato Chutney Bruschetta

  Универсальная формула для медленно обжаренных помидоров

  Томатно-персиковый спритцер

  Простой рецепт фокаччи с томатным конфи

  Отметьте пик сезона томатов с этим безрушительным салатом

  Томатный лето-летний шнурок

  Ешьте эти безрешительные фрикадельки в богатых томатном соусе. Легкий веганский томатный суп и сыр на гриле — это чистый комфорт

  Помидоры черри, маринованные в специях

  Пицца Капрезе

  Толченая масляная фасоль с жареными помидорами и авокадо

  сэндвичи с томатным базилом с открытым лином

  Томатные, сладкие кукурузы и роскошный перец.

  черноглазы Рости с томатно-кукурузной приправой

  Рааб из брокколи с чесноком, белой фасолью, помидорами и пармезаном

  Обжаренные помидоры, перец и лук Кростини

  маринованные помидоры вишни

  Черри томатный и желтый сквош.

  Томатный тартар

  Охлажденный томатный суп

  Лингвини с жареными на гриле помидорами и песто из цукини

  Ризотто томатов с кедровыми орехами

  Хумус с сальсой помидоров

  Spinach, Peppers и Cherry Tomatoes с жесткой районом Penne

  8

  Ginter-Tom-Tom-Tom-Tom с пенне

  Ginter-T-Tom-T-Tom-T-Tom-T-ToM.

  Брускетта с пастой из белой фасоли, томатным чатни и уменьшенной бальзамической глазурью

  Копченый чипотле пенне с кукурузой и помидорами черри

  Zucchini-Tomato Gratin

  Лаотские баклажаны с помидорами, луком и монетным двором

  Дикий рис с глазурной моркостью и томатным рауготом

  . люди, эти вкусные шарики оказались очень полезными. Они богаты антиоксидантом ликопином, который известен тем, что отталкивает свободные радикалы, связанные с болезнями. Некоторые исследования показывают, что он может обладать свойствами, которые защищают здоровье кожи и костей, и может даже играть роль в предотвращении некоторых форм рака. Если вы едите, чтобы максимизировать потребление ликопина, вам нужно каким-то образом обработать кожуру фрукта, например, сделать из нее пюре, измельчить или приготовить, чтобы она лучше усваивалась и сочеталась с небольшим количеством жира.

  Возможно, вы слышали, что пасленовые связаны с воспалением, но эксперты говорят, что наука об этом развилась. «Фитохимические вещества в помидорах обладают мощным противовоспалительным эффектом», — сказала Consumer Reports Аманда Бонтемпо, диетолог-онколог из Нью-Йоркского университета.  По словам Бонтемпо, нет доказательств, подтверждающих какую-либо существенную связь между употреблением помидоров и усилением воспаления.

   

  ---

  СВЯЗАННЫЕ С: 39 Идеи рецепта сочной, великолепной клубники

  ---

  Получите больше того, что вам нравится, от VT. Следите за нами в Instagram, Facebook и Twitter, а также подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте.

  20 простых веганских рецептов ужина с помидорами — My Plantiful Cooking

  Опубликовано: 18 июня 2021 г. · Изменено: 18 июня 2021 г. автор: Meesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки

  Хотите знать, что делать с букетом спелых летних помидоров? Проверьте эти удивительные рецепты ужина с помидорами! Их невероятно легко приготовить, и они, естественно, веганские.

  Помидоры — один из моих любимых ингредиентов для работы! Они невероятно универсальны, и их можно добавлять практически в любые блюда.

  Перейти к:

  • 🍅Выбираем идеальные помидоры
  • ❄Хранение томатов
  • 🌿Замена консервированных помидоров на свежие
  • ❔Часто задаваемые вопросы
  • 🥗Закуски и салаты
  • 🍜Макаронные изделия, рис и другие основные продукты
  • 🍲Супы и рагу
  • 🍝Соусы
  • 🍽Больше рецептов веганских ужинов

  🍅Выбираем идеальные помидоры

  Хотя помидоры и являются круглогодичными овощами (ладно, фрукты), самые лучшие и сочные можно найти в разгар лета. Вот несколько советов по выбору томатов, чтобы не разочароваться в водянистых безвкусных помидорах.

  • Внешний вид — Хороший помидор должен быть ярко-красным, без изменений цвета, темных пятен или синяков. Кожа должна быть гладкой и не морщинистой. Если возможно, ищите плоды, созревшие на виноградной лозе или выращенные в местных условиях, так как они будут более ароматными.
  • Прикосновение — Слегка сожмите помидоры, и они должны быть твердыми, но не твердыми. Также обратите внимание на их вес. Чем тяжелее помидор, тем он сочнее.
  • Запах — Понюхайте на конце стебля. Чем сильнее сладкий, землистый запах, тем ароматнее помидор.

  ❄Хранение помидоров

  Теперь, когда вы выбрали пучок спелых сочных помидоров, важно знать, как правильно хранить их, чтобы сохранить их свежесть.

  Спелые помидоры — Храните их в затененном месте в кладовой вдали от солнечных лучей, стеблем вниз в один слой. Употребить в течение 3-4 дней.

  Вы также можете хранить их в холодильнике, но ставьте их на верхнюю полку возле двери, где обычно теплее. Они могут длиться до недели.

  Дайте им согреться до комнатной температуры перед использованием, чтобы восстановить вкус и насыщенность, утраченные во время охлаждения.

  Незрелые или зеленые помидоры — Поместите их в бумажный пакет черешком вниз при комнатной температуре до полного созревания. Теперь вы можете использовать их немедленно или переместить в более прохладное место для хранения.

  🌿Замена консервированных помидоров свежими

  В некоторых рецептах ниже используются консервированные помидоры. Лучший вариант — использовать то, что предлагает рецепт, но вы также можете использовать свежие помидоры, особенно если вы хотите использовать свои помидоры!

  Не забудьте вымыть и нарезать помидоры небольшими кубиками, прежде чем использовать их в рецепте.

  • Если рецепт требует 1 28 унций нарезанных кубиками помидоров , вам понадобится около 10-12 целых помидоров или около 2 фунтов (900г). Вы также можете заменить его 2 чашками свежих помидоров, нарезанных кубиками.
  • Если требуется нарезанный кубиками помидор на 14 унций , используйте 5-6 целых свежих помидоров или около фунта (450 г). Или замените его чашкой свежих помидоров, нарезанных кубиками.

  ❔Часто задаваемые вопросы

  Можно ли их заморозить?

  Да, помидоры можно заморозить, и они продержатся в морозильной камере целый год.

  Чтобы заморозить, сначала вымойте, обсушите и удалите сердцевину помидоров. Затем поместите их на противень и поместите в морозильную камеру на пару часов или пока они не замерзнут. Теперь вы можете переложить их в любые пакеты или контейнеры для заморозки, прежде чем заморозить.

  Перед использованием дайте замороженным помидорам разморозиться в холодильнике в течение ночи. Их можно добавлять в супы, рагу или использовать для приготовления соусов.

  Как долго они хранятся в холодильнике?

  При правильном хранении спелые помидоры остаются свежими в холодильнике до 2 недель. Обязательно дайте охлажденным томатам нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать их, чтобы восстановить некоторые вкусовые качества, утраченные во время охлаждения.

  Нужно ли стирать их перед хранением?

  Нет, не мойте помидоры перед хранением. Влажность будет способствовать росту бактерий, из-за чего они быстрее разлагаются. Вместо этого протрите их сухим бумажным полотенцем или тканью.

  Хорошо, это должно охватывать большую часть важной информации о помидорах! Теперь о рецептах —

  🥗Закуски и салаты

  Сальса из свежих помидоров Chipotle (подражатель)

  Приготовьте дома сальсу из свежих помидоров Chipotle всего из 5 простых ингредиентов! Он яркий, освежающий и невероятно захватывающий. Эта очень густая и ароматная сальса — отличная приправа к чипсам, буррито, тако и многому другому!

  Проверьте этот рецепт

  Салат с протеиновой пастой (низкокалорийный, веганский)

  Этот удивительно вкусный салат из протеиновой пасты вкусный, полезный и веганский! В сочетании со сливочной итальянской заправкой этот рецепт требует всего несколько простых ингредиентов и готов за 15 минут. Этот низкокалорийный салат из макарон отлично подходит в качестве легкой закуски или гарнира.

  Проверьте этот рецепт

  Легкая брускетта со свежими помидорами

  Эта легкая и освежающая брускетта станет отличной закуской для вечеринок и барбекю! Этот простой итальянский гарнир готовится легко и быстро.

  Проверьте этот рецепт

  Салат из огурцов и помидоров с нутом

  Этот салат с огурцами и помидорами, наполненный хрустящими овощами и богатым белком нутом, прекрасно подходит в качестве закуски или легкого обеда. Он сочетается с ароматной лимонной заправкой и является отличным блюдом для обедов или летних вечеринок.

  Проверьте этот рецепт

  Веганский салат из папайи

  Этот веганский вариант тайского салата из папайи пикантный, острый и невероятно вкусный. Его можно приготовить за 15 минут, он, естественно, не содержит глютена и масла.

  Проверьте этот рецепт

  Огуречный гаспачо с авокадо

  Легкий и вкусный гаспачо из огурцов — идеальное летнее блюдо, которое не нужно готовить! Этот холодный освежающий суп готовится за 20 минут и требует всего несколько простых ингредиентов.

  Посмотрите этот рецепт

  🍜Макароны, рис и другие основные продукты

  Паста песто с помидорами черри

  Супербыстрая и простая в приготовлении, эта удивительная паста с помидорами черри станет отличным легким и освежающим летним ужином, который понравится всем! Также прекрасное блюдо для приготовления пищи, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

  Проверьте этот рецепт

  Паста с помидорами черри и базиликом

  Эта паста с помидорами черри и базиликом утешительна, ароматна и невероятно вкусна! Кроме того, все, что вам нужно, это 6 простых ингредиентов и 20 минут, чтобы приготовить этот универсальный соус, который хорошо сочетается буквально с любой пастой.

  Проверьте этот рецепт

  Мексиканский рис

  Это классическое блюдо из риса сытно, насыщенно и насыщенно на вкус! Супер легко приготовить с нуля и готово за 30 минут.

  Проверьте этот рецепт

  Фаршированные помидоры с соусом из кешью

  Приготовьте изысканные фаршированные помидоры дома! Он очень сытный, сытный и в то же время полезный. Они подаются с щедрой каплей сырного соуса на основе кешью.

  Проверьте этот рецепт

  Веганский сэндвич BLT

  Этот сытный веганский сэндвич BLT сделан из ароматного темпе-бекона! Эта версия классического сэндвича на растительной основе проста в приготовлении, полезна и очень сытна.

  Проверьте этот рецепт

  Тако рисовые миски

  Это простое постное блюдо также является веганским, не содержит глютена и содержит множество свежих полезных ингредиентов. Этот простой рецепт — отличный ужин в будний день после долгого рабочего дня!

  Посмотрите этот рецепт

  🍲Супы и рагу

  Сливочный свежий веганский томатный суп

  Насыщенный вкус, насыщенный и сливочный веганский томатный суп на самом деле очень прост в приготовлении! Он наполнен яркими овощами и понравится как веганам, так и мясоедам.

  Проверьте этот рецепт

  Карри из мускатной тыквы быстрого приготовления

  Приготовьте сливочное и насыщенное карри из мускатной тыквы в мультиварке! Это уютное блюдо хорошо сочетается со свежеприготовленным рисом.

  Проверьте этот рецепт

  Instant Pot e Fagioli

  Эта итальянская паста и тушеная фасоль полезны, питательны и успокаивают. Вы можете приготовить это простое блюдо из одной кастрюли даже в самый загруженный день!

  Проверьте этот рецепт

  Веганский джекфрут чили

  Этот веганский перец чили из джекфрута «накорми и забудь» — отличная уютная еда для холодных вечеров. Упакованный полный полезных ингредиентов и сытный и сытный.

  Посмотрите этот рецепт

  🍝Соусы

  Сытный веганский соус маринара (с низким содержанием натрия)

  Этот очень сытный веганский соус маринара также содержит мало натрия и полезен для здоровья! Сделано из нарезанных кубиками помидоров, его невероятно легко приготовить, и все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и 20 минут. Идеально подходит для пасты, лазаньи или в качестве соуса для макания.

  Проверьте этот рецепт

  Легкий домашний соус для пиццы

  Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов и 5 минут, чтобы приготовить этот удивительный соус для пиццы. На вкус как магазинные, только без консервантов и добавок.

  Проверьте этот рецепт

  Томатный соус черри

  Этот сливочный и деревенский томатный соус невероятно быстро и легко приготовить.

Манник на простокваше

Основой для манника может служить молоко, ряженка, сметана или кефир, ну а если у вас в холодильнике уже долго ждет своей очереди простокваша — ее тоже смело можно пустить в ход. Вся прелесть простой домашней кухни и состоит в универсальности рецептов и взаимозаменяемости ингредиентов, так что дерзайте, а в помощь мы даем несколько проверенных рецептов.

Рецепт манника на простокваше

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 ст.;
• простокваша — 2 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• маргарин, или сливочное масло — 60 г;
• сахар — 3-4 ст. ложки;
• разрыхлитель для теста — 1/2 ч. ложки;
• мука — 3-4 ст. ложки;
• сок 1/2 лимона.

Приготовление

Перед тем, как приготовить манник на простокваше, манку следует оставить набухнуть, чтобы она стала нежной и мягкой, а не хрустела на зубах при поедании блюда. Для того, чтобы крупа набухла, достаточно залить ее теплой простоквашей и оставить на 30-40 минут. Как только манка вобрала в себя всю влагу, добавляем к ней взбитые с сахаром добела яйца и перемешиваем.

Масло растапливаем, слегка охлаждаем и вводим в манную в основу вместе с лимонным соком вслед за яйцами. Муку просеиваем с разрыхлителем и засыпаем в тесто в самую последнюю очередь. Вымешиваем тесто до однородности, а затем переливаем его в форму для выпекания смазанную маслом. Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 30 минут.

Готовый пирог можно украсить по собственному вкусу фруктами, медом, сиропом, растопленным шоколадом или вареньем.

Если же вы решили приготовить манник на простокваше в мультиварке по этому рецепту, то в смазанную маслом чашу устройства наливаем тесто, закрываем крышку и выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.

Манник на простокваше с изюмом

Ингредиенты:

• манная крупа — 200 г;
• простокваша — 200 мл;
• сахар — 1 ст.;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка;
• изюм — 1 горсть.

Приготовление

Манную крупу перед приготовлением заливаем простоквашей и оставляем набухнуть в течении 30 минут. Тем временем взбиваем яйца с сахаром добела. Изюм, при необходимости, запариваем и добавляем к разбухшей манке. Следом вводим яичную смесь и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто, следя за тем, чтобы в нем не оставалось комочков.

Выливаем основу для манника в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Перед подачей даем маннику на простокваше без муки остыть в форме 10 минут.

Рецепт шоколадного манника на простокваше

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 ст.;
• простокваша — 1 1/2 ст.;
• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• орехи — 1 горсть;
• сахар — 1 ст.;
• растительное масло — 100 мл;
• мука — 100 г;
• разрыхлитель — 1 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Заливаем манную крупу теплой простоквашей и оставляем на 1 час. По истечении времени добавляем в смесь растительное масло и сахар. Тщательно все вымешиваем до полного растворения сахарных кристаллов. Добавляем в манник какао-порошок и перемешиваем его, следя за тем, чтобы не образовались комочки. В последнюю очередь вводим в тесто просеянную с разрыхлителем муку и измельченные орехи.

Переливаем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении времени даем маннику остыть 15 минут и подаем к столу, посыпав сахарной пудрой.

Если вы хотите сделать пирог более сочным, то пропитайте его, пока он еще горячий. Одним из вариантов сиропа для шоколадного манника может стать смесь ликера «Бейлиз» со сливками в равных пропорциях. Достаточно около 4-5 столовых ложек такой пропитки, чтобы сделать ваше блюдо еще более незабываемым.

Статьи по теме:

Воздушный пышный манник на кефире в духовке – 9 очень вкусных и простых рецептов классического рассыпчатого манника с фото пошагово

Кефир 400 мл. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 50 гр. Манная крупа 1.5 ст. Сахар-песок 1 ст. Соль 5 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Мука пшеничная 10 гр. Лимонная кислота 1 щепотка Ванилин 2 гр.

Пышный, рассыпчатый манник на кефире в духовке

Манник можно приготовить разными способами, но мы хотим поделиться рецептом пышного рассыпчатого лакомства с лимонной цедрой и невероятным ароматом. Обязательно попробуйте такой десерт к чаю, не пожалейте времени.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 300 гр.
• Кефир – 1,5 ст.
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – 2/3 ст.
• Сливочное масло/маргарин – 150 гр.
• Сода пищевая – 2/3 ч.л.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Лимонная цедра – 1 ч.л.
• Процесс приготовления:

Шаг 1. Всыпьте манную крупу в миску, после чего влейте жирный кефир комнатной температуры.

Шаг 2. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком и оставьте смесь до набухания крупы как минимум на полчаса, а лучше – на час или даже два.

Шаг 3. Сливочное масло или сливочный маргарин перемешайте с сахаром и ванильным сахаром или ванилином, а затем взбейте смесь при помощи миксера. Должна получиться пышная масляная масса.

Шаг 4. Яйцо тщательно взбейте с поваренной солью и содой, влейте в миску с манкой.

Шаг 5. Затем добавьте масляную смесь и перемешайте тесто венчиком или ложкой.

Шаг 6. Натрите на мелкой тёрке свежую цедру лимона, и тоже добавьте в тесто для манника.

Шаг 7. Форму, в которой вы будете выпекать десерт, смажьте хорошенько сливочным маслом и вылейте внутрь тесто.

Шаг 8. Разровняйте поверхность лопаткой и поместите форму в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.

Шаг 9. Выпекайте манный пирог примерно полчаса, проверяя готовность пирога деревянной шпажкой. Готовый манник можете полить сгущённым молоком или сиропом, украсить ягодами.

Воздушный манник на кефире с мукой

Аппетитный манник с мукой прекрасно разнообразит рацион. Этот десерт более или менее диетический и подходит для деток. Готовый пирог сможете украсить ягодами или мёдом, сгущёнкой – все зависит от фантазии.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 ст.
• Мука пшеничная – 100 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахарный песок – 2/3 ст.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Уксус – 1/2 ч.л.
• Ванильный сахар – 15 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разотрите куриные яйца с сахарным песком, оставив немного сахара на посыпку. Взбейте смесь до растворения сахара и влейте кефир комнатной температуры.

Шаг 2. Хорошенько перемешайте смесь, всыпьте манную крупу и ещё раз хорошенько перемешайте ингредиенты. Оставьте смесь при комнатной температуре, прикрыв полотенцем, для набухания манной крупы. Это займёт примерно около получаса или чуть больше.

Шаг 3. Когда тесто расстоится, включите духовку, чтобы она разогревалась до 200 градусов. В тесто всыпьте гашенную уксусом соду, а затем просейте в мисочку с тестом пшеничную муку, добавьте ванильный сахар.

Шаг 4. Аккуратно перемешайте тесто лопаточкой, у вас должно получиться очень пышное воздушное тесто. Его аккуратно выложите в смазанную маслом форму для выпечки и отправьте в разогретый духовой шкаф.

Шаг 5. Манник будет готовиться около получаса, его готовность можно проверять зубочисткой или деревянной шпажкой. Пока готовится манник, измельчите сахар до состояния пудры.

Шаг 6. Когда манник будет готов, выньте его из духовки и переместите на блюдо. Когда десерт немного остынет, присыпьте его сахарной пудрой при помощи ситечка. Также можете добавить корицу либо какао.

Приятного аппетита!

Манник на кефире без муки

Самый вкусный и рассыпчатый манник получается, если готовить его без муки. Это немного сложнее, однако очень вкусно и явно того стоит. Попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто:

• Манная крупа – 2 ст.
• Кефир (жирный) – 2 ст.
• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахарный песок – 1,5 ст.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сода пищевая – 2/3 ч.л.
• Ванилин или ванильный сахар – щепотка.

Крем:

• Сметана – 300 гр.
• Сахарный песок – 2/3 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте все нужные для манника ингредиенты. Отмерьте нужное количество крупы, сахара, кефира и масла. Манную крупу всыпьте в мисочку и влейте кефир.

Шаг 2. Хорошенько перемешайте смесь и оставьте манку набухать в кефире при комнатной температуре, это займёт от получаса до часа в зависимости от крупы и температуры в комнате.

Шаг 3. Сливочное масло взбейте с сахаром до образования пышной белой кремовой массы.

Шаг 4. Яйца же взбейте с содой и щепоткой соли в другой мисочке. В разбухшую крупу введите взбитые яйца, всыпьте ванилин или ванильный сахар.

Шаг 5. Перемешайте тесто и добавьте сливочное масло. Ещё раз перемешайте тесто лопаткой, оно будет пышное и мягкое. Его выложите в смазанную сливочным маслом форму и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 6. Манник будет готов примерно через полчаса, а за это время как раз можно приготовить сметанный крем. Для этого соедините сметану и сахар и взбейте миксером до пышности.

Шаг 7. Можете добавить немного ванилина и молотой цитрусовой цедры.

Шаг 8. Готовый манник слегка остудите, разрежьте его пополам поперёк и смажьте сметанным кремом. Затем соберите манник и поместите на плоское блюдо по размеру. Подавайте пирог остывшим, с чаем, кофе или молоком.

Манник на кефире с творогом в духовке

Творожный манник – это своеобразная альтернатива творожной запеканке, очень вкусная и полезная. Эту ароматную выпечку можно подавать к завтраку с чаем, молоком или кефиром. Очень вкусно будет кушать такой манник с ягодами, мёдом или вареньем.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1,5 ст.
• Творог – 300 гр.
• Кефир – 300 мл.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Сахарный песок – 4 ст.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Соль – 2 щепотки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокой миске соедините манную крупу с кефиром, перемешайте и оставьте набухать. Примерно 30-60 минут крупа должна набухать при комнатной температуре.

Шаг 2. Творог соедините с яичными желтками и сахаром, и взбейте при помощи миксера.

Шаг 3. Всыпьте ванильный сахар и хорошенько перемешайте.

Шаг 4. Когда набухнет крупа, добавьте туда смесь творога с сахаром, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Яичные белки взбейте отдельно, добавив щепотку соли. Когда у вас получится пышная белая пена, аккуратно выложите ее в тесто.

Шаг 5. При помощи лопатки, ни в коем случае миксера, перемешайте тесто с белковой пеной.

Шаг 6. В смазанную маслом форму аккуратно положите тесто и поместите форму в духовку.

Шаг 7. При температуре в 180 градусов выпекайте манник до полной готовности, около 40 минут. Готовность манника можно проверять не ранее чем через 20 минут, при помощи зубочистки или шпажки. Сухая шпажка – манник готов!

Манник на кефире с яблоками в духовке

Манник с яблоками прекрасно заменит шарлотку и разнообразит рацион. Аппетитный манник с сочными яблочками понравится и взрослым и деткам. Яблочки можно заменить ягодами или грушами, если яблочная выпечка успела надоесть.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 150 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Мука – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Яблоки сочные – 3 шт.
• Сода гашеная – 2/3 ч.л.
• Корица (молотая) – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В объемной миске соедините манную крупу с жирным кефиром. Пока крупа расстаивается и набухает, займитесь подготовкой других ингредиентов.

Шаг 2. Яйца взбейте с сахаром до однородности и полного растворения сахара венчиком или миксером.

Шаг 3. Когда манная крупа набухнет, введите в миску яичную смесь и перемешайте тесто. Просейте в тесто пшеничную муку, добавьте гашеную соду и ещё раз тщательно перемешайте.

Шаг 4. Яблоки вымойте и нарежьте дольками или кубиками. Пересыпьте яблоки корицей и добавьте в тесто для манника.

Шаг 5. Хорошо перемешайте тесто, оно должно быть умеренно жидким и однородным.

Шаг 6. Форму для выпечки застелите пергаментом либо тщательно смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой, выложите в форму тесто.

Шаг 7. Духовку поставьте на разогрев до 180 градусов, после чего поместите туда форму с тестом.

Шаг 8. Манник выпекайте на протяжении получаса, до полной готовности. Готовый румяный пирог можете присыпать смесью сахарной пудры с корицей и подавать к столу в остывшем виде.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Очень вкусный манник на кефире с изюмом

Аппетитный манник с изюмом – отличный десерт для деток, который оценят и взрослые. Такое блюдо прекрасно подойдёт к завтраку, в компании с молочным какао или кофе.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 2 ст.
• Кефир (жирный) – 2 ст.
• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахарный песок – 1,5 ст.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сода пищевая – 2/3 ч.л.
• Ванилин – щепотка.
• Соль – щепотка.
• Изюм – 1/2 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Соедините манную крупу и жирный кефир. Изюм промойте и замочите в холодной воде. Пока манная крупа расстаивается и набухает, займитесь подготовкой яиц.

Шаг 2. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с 0,5 ст. сахара до полного его растворения.

Шаг 3. Куриные яйца тщательно взбейте со стаканом сахара, содой и солью до однородности и полного растворения сахара. Можете воспользоваться венчиком или миксером, как вам будет удобнее.

Шаг 4. Когда манная крупа набухнет (минимум полчаса), введите в миску яичную смесь и тщательно перемешайте тесто. Просейте в миску с тестом пшеничную муку и ещё раз тщательно перемешайте.

Шаг 5. Изюм процедите, обсушите и положите в тесто. Хорошо перемешайте тесто с изюмом, оно должно быть умеренно жидким и полностью однородным, без комочков.

Шаг 6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или используйте силиконовую форму. Выложите в форму тесто для манника. Духовку разогрейте до 180 градусов, а когда она прогреется, поместите туда форму с тестом внутрь.

Шаг 7. Манник с изюмом выпекайте на протяжении получаса, до полной готовности. Готовность проверяйте шпажкой из дерева или зубочисткой.

Шаг 8. Готовый румяный пирог можете присыпать смесью сахарной пудры с корицей и подавать к столу в остывшем виде.

Манник на кефире с вареньем

Аппетитный сладкий манник с вареньем – настоящий простой шедевр. Эта выпечка прекрасно подходит к чаю, кофе; подойдёт к завтраку и обеду. Готовить такой пирог – легко и просто, даже если раньше Вы такого не делали.

Ингредиенты:

• Манка – 150 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Сахарный песок – 1/2 ст.
• Лимонная цедра – 1/2 ч.л.
• Соль – щепотка.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Варенье (густое) – 150 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика или миксера. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 2. Кефир комнатной температуры соедините с взбитыми яйцами, тщательно смешайте и всыпьте в миску с жидкими ингредиентами манную крупу. Дайте тесту настояться, чтобы манная крупа разбухла.

Шаг 3. Когда крупа разбухнет, а на это потребуется не менее получаса, добавьте в тесто щепотку соли, цедру лимона и разрыхлитель.

Шаг 4. Тесто выложите в разъемную форму, застеленную пергаментом.

Шаг 5. Форму с тестом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до полной готовности.

Шаг 6. Готовый манник слегка остудите, выньте из формы и снимите с него пергамент.

Шаг 7. Разрежьте манник пополам поперёк и обильно смажьте густым вареньем, например, клубничным.

Шаг 8. Затем соберите манник и положите на плоское блюдо.

Шоколадный манник на кефире в духовке

Удивительный аромат этого прекрасного шоколадного манника разлетится по всей квартире и соберёт всех домочадцев к столу! Это лакомство совершенно нетрудно приготовить, но вкус будет просто отменным. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Манка – 150 гр.
• Кефир – 250 мл.
• Сахарный песок – 1/2 ст.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – 1 гр.
• Сода – 2/3 ч.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Какао порошок – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Манную крупу равномерно смешайте с какао-порошком.

Шаг 2. После этого добавьте в крупу кефир и оставьте до набухания манки. Манка будет растаиваться около получаса, возможно и дольше.

Шаг 3. Когда манная крупа будет почти готова, куриные яйца перетрите с сахаром, солью и содой, а затем влейте в миску с крупой и кефиром.

Шаг 4. Добавьте ванилин или ванильный сахар, по желанию.

Шаг 5. Духовку включите и установите температуру 200 градусов.

Шаг 6. Когда духовой шкаф разогреется, возьмите силиконовую форму для выпечки или маленькие силиконовые формочки. Влейте туда тесто и поместите в духовку.

Шаг 7. Манник выпекается при такой температуре примерно 20-30 минут, его готовность нужно проверять при помощи зубочистки или любой другой деревянной палочки.

Шаг 8. Когда пирог из манки будет готов, выньте его из духовки и остудите. Остывший манник можете присыпать сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Очень вкусно!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	668 мкг	900 мкг	10.8	12.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.6	5.3
Витамин В2	0. 9 мг	1.8 мг	7.2	8.2
Витамин В4	419.6 мг	500 мг	12.2	14
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	10.4	11.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.8	5.5
Витамин В9	69.6 мкг	400 мкг	2. 5	2.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.2	4.8
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	6.2	7.1
Витамин E	5.2 мг	15 мг	5.1	5. 8
Биотин	33.6 мг	50 мг	9.8	11.2
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	9.9	11.3
Калий	579 мг	2500 мг	3.4	3.9
Кальций	178. 2 мг	1000 мг	2.6	3
Кремний	14.8 мг	30 мг	7.2	8.2
Магний	66.2 мг	400 мг	2.4	2.8
Натрий	5457.3 мг	1300 мг	61.2	70
Сера	490.7 мг	500 мг	14. 3	16.4
Фосфор	549.1 мг	800 мг	10	11.4
Хлор	3295.3 мг	2300 мг	20.9	23.9
Алюминий	1368.5 мкг	30 мкг	665	760.3
Железо	7.5 мг	18 мг	6.1	6. 9
Йод	33.2 мкг	150 мкг	3.2	3.7
Кобальт	77.4 мкг	10 мкг	112.9	129
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8.6	9.8
Медь	331. 6 мкг	1000 мкг	4.8	5.5
Никель	27.8 мкг	200 мкг	2	2.3
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	51.3 мкг	55 мкг	13.6	15.5
Фтор	141.3 мкг	4000 мкг	0. 5	0.6
Хром	9.2 мкг	50 мкг	2.7	3.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	4.2	4.8
Бор	154.9 мкг	1.2 мкг	1881.7	2151.4
Ванадий	256.2 мкг	20 мкг	186.7	213. 5
Молибден	43.8 мкг	70 мкг	9.1	10.4