Рецепты с помидорами вегетарианские: Вегетарианские рецепты, с помидорами

Содержание

Вегетарианские рецепты, с помидорами

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Вегетарианские рецепты

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Вегетарианские тефтели из помидоров рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ирина Вестова

порции:

4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Ирина Вестова15 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

295

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

400 г

Зеленый лук

100 г

Петрушка

100 г

Пшеничная мука

2 стакана

Базилик

½ чайные ложки

Орегано

½ чайные ложки

Сода

1 чайная ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1В большой плошке неторопливо смешиваем муку с содой.

2Измельчаем петрушку и зеленый лук и отправляем их в муку.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Режем кубиками помидоры, закидываем в смесь муки и зелени, посыпаем орегано и базиликом, солим, перчим и все перемешиваем до образования густой и липкой массы.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

4Наливаем в сотейник или глубокую кастрюлю растительное масло, разогреваем его.

ИнструментСотейник

5Мокрыми руками лепим маленькие шарики из помидорно-мучной массы и обжариваем их во фритюре до ярко-оранжевого цвета.

Совет к рецептуК помидорным тефтелям как нельзя лучше подходит салат из свежих овощей.

Рецепты вегетарианской кухни с фото на Webspoon.

Вегетарианские блюда

Всего опубликовано 3464 рецепта

Кабачковая икра была одним из самых вкусных и доступных лакомств в Советском Союзе. И, хотя СССР больше не существует, это…

239

Ингредиенты

Кабачок — 3 кг
Лук репчатый — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Морковь — 1000 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Чеснок — 8 зубчик

Вкусная варёная аджика из помидоров, перца и моркови — отличная заготовка на зиму. Такая аджика — хорошее дополнение к…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 2 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 1 головка

«Повезло» мне, однако… Свёкор привез около 20 кг яблок. Повезло в кавычках, так как яблоки незрелые — от тяжести у яблони…

Ингредиенты

Сахар — 500 г
Яблоко — 8 кг

Я люблю средиземноморскую кухню и потому всегда стараюсь иметь баночку вяленых помидоров в холодильнике. Они хороши для…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Помидоры — 1.5 кг
Чеснок — 12 зубчик

Фасоль в томате можно есть самостоятельно как гарнир или закуску, а можно использовать для приготовления многих блюд:…

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Томатная паста — 200 г
Фасоль белая сухая — 800 г

Предлагаю вашему вниманию рецепт горького перца в медовой заливке. Такая заготовка придётся по душе всем любителям…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Гвоздика — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Мёд — 100 мл
Перец острый — 7 шт.
Соль — 25 г
Уксус столовый 9% — 50 мл

Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем,…

Ингредиенты

Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Морковь — 500 г
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Помидоры — 2000 г
Сахар — 25 г
Соль — 50 г
Уксусная эссенция — 5 ч. л.
Фасоль красная сухая — 1000 г
Чеснок — 100 г

Вкус этой острой закуски нельзя сравнить ни с каким другим. Он не похож на то, что у нас принято называть аджикой, да и на…

Ингредиенты

Помидоры — 2 кг
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Хрен корень — 100 г
Чеснок — 100 г

Предлагаю вам вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров. Из этих овощей, оказывается, столько вариаций можно…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 4 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

К сожалению, сейчас в магазине очень трудно найти натуральные соки. Даже если на этикетке или упаковке гордо красуется…

Ингредиенты

Помидоры — 2000 г

Сливовое варенье — это вкусное домашнее лакомство. Хозяйки имеют в своих записных книжках различные рецепты приготовления…

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Сахар — 600 г
Слива — 800 г

Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Соль — 0.5 ч. л.

Яблоко — райский плод, который высоко ценили многие народы мира. Это отличный и вкусный десерт. Причём сорт и размер яблок не…

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Лимон — 1 шт.
Райские яблочки — 1 кг
Сахар — 800 г

Большинство из нас привыкли к консервированию помидоров, огурцов, различных салатов и закусок, компотов, варенья и кабачков….

Ингредиенты

Вода — 3 л
Соль — 1 ч. л.
Фасоль белая сухая — 500 г

Предлагаю заготовить на зиму интересный вариант томатного соуса с яблоками. Сейчас в продаже есть много различных соусов, но…

Ингредиенты

Лук репчатый — 120 г
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1.5 кг
Сахар — 1.5 ст.
Соль крупнокристаллическая — 1. 5 ст. л.
Уксус яблочный — 50 мл
Яблоко — 250 г

Представляю ещё один соус из тёрна садового, рецептура близка к соусу Ткемали. Вкус получившегося соуса стал для меня…

Ингредиенты

Зонтики укропа — 3 шт.
Кинза свежая — 10 г
Кориандр сухой — 5 г
Мята болотная — 5 г
Перец острый — 0,5 шт.
Соль — 10 г
Тёрн — 1000 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 3 зубчик

Уже несколько лет я готовлю по осени аджику из красного перца. Эта аджика не варится и хранить её нужно только в…

Ингредиенты

Перец острый — 5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
Сахар — 8 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 100 мл
Чеснок — 200 г

Аджика — один из главных продуктов на столе в зимний период. Жгучая или не очень, каждый решает сам. При таком количестве…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Перец острый — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2500 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 5 кг
Сахар — 1 ст.
Соль — 2 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 700 г

Наливка делается на сладких фруктах или ягодах с добавлением сахара и обязательно в конце приготовления выставляется на…

Ингредиенты

Сахар — 800 г
Тёрн — 1000 г

Уже через сутки будет готова эта чудесная летняя закуска! Помидорчики получаются очень нежными, со сладковатым вкусом….

Ингредиенты

Вода — 1 л
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 120 г
Соль — 50 г
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус столовый 9% — 100 мл

Предлагаю приготовить очень вкусный кисло-сладкий соус из алычи. Он отлично подойдёт к мясу или курице. Готовится такой соус. ..

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 1 кг
Вода — 50 мл
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Укроп сухой семена — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Кабачки — овощ, который растёт у нас на дачах, огородах и приусадебных хозяйствах, без проблем и в огромных количествах….

Ингредиенты

Кабачок — 1300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 3 зубчик

Заготовка огурцов сменилась на помидоры. Пока они не так активно спеют на огороде, я решила заготовить салаты. Для этой…

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры — 600 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зубчик

Наливка — сладкий фруктово-ягодный алкогольный напиток. Крепость такого напитка обычно колеблется в пределах от 18 до 20%,…

167

Ингредиенты

Вишня свежая — 4000 г
Сахар — 1000 г

Тот, кто варит холодец, знает, что без хрена это блюдо теряет половину своей вкусовой привлекательности. Впрочем, хрен не…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 450 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус винный белый — 180 мл
Хрен корень — 400 г

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Хочу поделиться рецептом варенья из…

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Кизил — 1200 г
Сахар — 700 г
Сахар ванильный — 15 г

Алыча является одной из разновидностей слив. Растение с очень древней историей. Она была известна ещё до нашей эры. Ценится…

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 1000 г
Вода — 100 мл
Сахар — 800 г

Предлагаю приготовить вкусную заготовку из грибов на зиму — грибной паштет. Такой паштет можно приготовить из любых грибов,…

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Подберёзовики свежие — 1000 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Ещё один вариант переработки яблок. На этот раз с добавлением моркови. Получается очень вкусно и очень полезно!…

Ингредиенты

Морковь — 1500 г
Сахар — 300 г
Яблоко — 5 кг

Грушевое варенье считается настоящим деликатесом. Правильно приготовленное, оно искрится янтарным светом и просто тает во…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Груша свежая — 400 г
Сахар — 400 г

Этот рецепт я взял из стола заказов, так как очень было интересно узнать какое на вкус варенье из тёрна. Тёрн — очень мелкие…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 600 г
Тёрн — 500 г

Салат «Тройка» получил своё название из-за количества продуктов, которое в нём используется. А именно на 1 порцию необходимо…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию один из очень известных кремов, которые хозяйки очень часто используют при приготовлении своих…

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Сгущённое молоко — 350 г
Сметана — 400 г

Шиповник среди плодов считается рекордсменом по содержанию витамина С. Из него готовят варенье, повидло, мармелад, компот….

Ингредиенты

Вода — 1. 5 ст.
Сахар — 1000 г
Шиповник — 1000 г

Моя бабушка, когда что-нибудь консервировала, всегда говорила, что зима всё подберёт. Конечно, сейчас такой необходимости в…

Ингредиенты

Баклажаны — 1500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 600 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Уксус яблочный — 120 мл
Чеснок — 50 г

С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом вкусной заготовки из баклажан на зиму. Такие рулетики улетают…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1000 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Морковь — 400 г
Смесь трав для моркови по-корейски — 2 ч. л.
Соль — 1 г
Уксус столовый 9% — 20 мл
Чеснок — 7 зубчик

Рецепт огурцов на зиму в горчичной заливке — очень вкусная заготовка. Готовится такая заготовка из абсолютно доступных. ..

Ингредиенты

Горчица сухая молотая — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Огурцы — 2000 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
Чеснок — 0.5 головка

Этот перчик получается оооочень вкусный! Вкус очень пикантный, за счёт добавленного мёда. Такой перчик зимой будет отличным…

Ингредиенты

Вода — 1400 мл
Гвоздика — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Мёд — 8 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл

Впервые попав в Узбекистан, я была очень удивлена, что баклажанная икра здесь имеет такой необычный вид. Блюда из баклажан в…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 600 г
Лук репчатый — 450 г
Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Помидоры — 500 г
Чеснок — 3 зубчик

Закуска из баклажан — это классика жанра. Их парят, жарят, маринуют… Баклажан — как раз тот овощ, который невкусно…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вода — 3 ст. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Салат я готовлю впервые и надо сказать, он получился вкусным и готовится недолго, что меня очень порадовало, когда я решила…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 10 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук белый — 10 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Морковь — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Помидоры — 10 шт.
Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
Соль — 5 щепотка
Уксус яблочный — 100 мл
Чеснок — 10 зубчик

Лечо — очень вкусная заготовка на зиму. Эту заготовку можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять при…

Ингредиенты

Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
Помидоры — 3 кг
Сахар — 0.75 ст.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю для любителей остренького пикантную закуску из острого перца. Делается просто и быстро, а результат…

Ингредиенты

Перец острый — 30 шт.
Сахар — 2 ст.
Уксус столовый 9% — 350 мл

С зёрнами горчицы можно консервировать не только грибы и огурцы, но и помидоры. Предлагаю рецепт кисло-сладкого маринада на…

Ингредиенты

Вода — 1 л
Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Перец душистый — 6 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
Укроп свежий — 20 г
Чеснок — 4 зубчик

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и…

Ингредиенты

Рис круглозернистый — 2 ст.

О том, что существуют такие яблоки, как ранетки, до приезда на Урал я даже не знала. А зря, ведь ранетки не только очень…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 200 г
Яблоки ранетки — 1000 г

Сейчас самое время заготовить на зиму вяленые помидоры, на улице похолодало и можно смело включать духовку на несколько…

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Орегано сухой — 1 ст. л.
Помидоры — 3 кг
Сахар — 1 ст. л.
Соль морская — 1 ст. л.
Чеснок — 10 зубчик

Наши предки с Востока издавна знали пользу баклажанов и называли синенькие «овощами долголетия». В них содержатся соли…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1000 г
Вода — 125 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
Перец сладкий (болгарский) — 750 г
Помидоры — 1500 г
Сахар — 125 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 125 мл
Чеснок — 2 головка

Отзывы о рецептах этой категории

12 простых рецептов фаршированных помидоров

29 августа 2018ЛикбезЕда

Начиняйте овощи курицей, сыром, фаршем, сёмгой, грибами и творогом. Такие красивые и вкусные закуски исчезнут со стола первыми!

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

120 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки майонеза;
4 помидора;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

100 г копчёной куриной грудки;
2 варёных яйца;
100 г твёрдого сыра;
2 столовые ложки консервированной кукурузы;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 помидоров;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

½ луковицы;
2 столовые ложки растительного масла;
200 г свиного фарша;
4 столовые ложки варёного риса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
1 пучок шпината;
150 г сливочного сыра;
6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
300 г шампиньонов;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 помидоров;
50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

½ столовой ложки растительного масла;
4 помидора;
4 яйца;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

½ луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1 болгарский перец;
150 г варёного риса;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
5 помидоров;
несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

100 г брынзы;
10–12 оливок;
2 столовые ложки оливкового масла;
½–1 чайная ложка лимонного сока;
несколько веточек петрушки;
молотый чёрный перец — по вкусу;
4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

½ луковицы;
1 куриное филе;
150 г шампиньонов;
3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки;
6 помидоров;
80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

150 г творога;
1 зубчик чеснока — опционально;
несколько веточек укропа;
несколько веточек петрушки;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка сметаны;
7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

150 г крабовых палочек;
½ пучка укропа;
2 столовые ложки майонеза;
6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

150 г консервированной печени трески;
3 варёных яичных желтка;
1 зубчик чеснока;
несколько веточек укропа — опционально;
5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ЙОГА АЙЕНГАРА, ПРОФЕССИОНАЛЬНО, ГРАМОТНО, С ЛЮБОВЬЮ! ЗАНЯТИЯ ДЛЯ ВСЕХ ВОЗРАСТОВ И УРОВНЕЙ ПОДГОТОВКИ

ГЛАВНАЯ

НАШ ЦЕНТР

ПРЕПОДАВАТЕЛИ

ФОТОГАЛЕРЕЯ

ЙОГА — КЛАССЫ

РАСПИСАНИЕ

СТОИМОСТЬ ЗАНЯТИЙ

НАШИ КООРДИНАТЫ

КАЛЕНДАРЬ МЕРОПРИЯТИЙ

ЛИТЕРАТУРА

ВИДЕО

МУЗЫКА

АЮРВЕДА

СЛОВАРЬ

КНИГА ОТЗЫВОВ

Наш адрес: г. Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.16 — И (ТЦ «Новый горизонт»), 1-й ВХОД, 4-й ЭТАЖ.

Тел: (8652) 44-80-42,

676-288,

33-01-73,

[email protected]

С радостью ответим на ваши вопросы!

ЛУНА СЕЙЧАС:

ЭТОТ ФИЛЬМ ДОЛЖЕН ПОСМОТРЕТЬ КАЖДЫЙ!

АудиоВеда — крупнейший русскоязычный каталог лекций по ведам.

Заготовки на зиму.

Аджика

Состав: 5 кг красного болгарского перца, 2 кг помидор, 3 головки чеснока, 5 пучков кинзы, 300 г грецких орехов (можно фундук).
Перец и помидоры перекрутить через мясорубку и варить 1,5 часа. Отдельно перекрутить через мясорубку чеснок, кинзу и орехи, соединить с перцем и помидорами и проварить еще 30 минут. Разлить в банки в горячем виде, закрыть полиэтиленовыми крышками, дать остыть и хранить в холодном месте.

Баклажаны

Состав: 5 кг баклажан, 1 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 кг красного болгарского перца, 6 кг помидор, 3-4 ст. ложки с горкой соли, 100 г сахара, 5-6 головок чеснока, пучок петрушки, сок лимона.
Баклажаны отварить в соленой воде, разрезать на 4 части. Помидоры, лук, морковь и перец перекрутить через мясорубку, варить 20-25 минут, соединить с баклажанами, добавить соль, сахар, мелко нарезанную петрушку, перекрученный через мясорубку чеснок и лимонный сок. Все варить еще 10-20 минут и разлить по банкам, простерилизовать и закрутить.

Варенье «Ассорти»

Пропустить через мясорубку свежие ягоды: малину, вишню, крыжовник. На каждый килограмм этой ягодной смеси всыпать по 1,5 кг сахара. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Варенье хорошо сохраняется под полиэтиленовыми крышками.

Греческое блюдо

Состав: 10-15 баклажанов, 10 морковей, 10 головок лука, 10 болгарских перцев, 10 помидоров, 2 стакана томатного сока, 1 стакан растительного масла, 3-4 лавровых листа, перец душистый горошком.
Все овощи крупно порезать, залить томатным соком, маслом, положить лавровый лист, перец и варить до готовности. Горячим разложить в стерилизованные банки и закрутить.

Гювеч

Состав: баклажаны, болгарский перец зеленый, стручковая фасоль, помидоры, зелень петрушки, томатный сок. пропорции овощей любые.
Болгарский перец вымыть и удалить семена. Перец и стручковую фасоль ошпарить кипящей подсоленной водой. Если перец крупный, разрезать на 4 части. Баклажаны очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, чтобы вышла горечь, затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле. Помидоры помыть, петрушку нарезать. Приготовить томатный сок. На дно банки уложить помидоры и зелень петрушки, затем слоями класть перец, фасоль, баклажаны и так чередовать, заливая каждый слой томатным соком, чтобы он заполнил все свободное пространство. Наверх положить оставшиеся помидоры с петрушкой и снова залить соком, накрыть крышкой, стерилизовать 1,5 часа и закрутить.

Икра из стручковой фасоли

Состав: 3 кг зеленой стручковой фасоли, 1,5 кг помидор, 200 г чеснока, 0,5 кг болгарского перца, 1 пучок петрушки, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара, 60-80 г соли.
Фасоль, помидоры, болгарский перец, чеснок — перекрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную петрушку, соль, сахар, масло и варить 50-60 минут на медленном огне, периодически помешивая. Кипящую икру разлить в стерилизованные банки и закатать.

Икра овощная

Состав: 0,5 л растительного масла, 200 г чеснока, 1,5 кг помидор, 2 кг моркови, 0,5 кг муки, 0,5 кг болгарского перца.
Все пропустить через мясорубку. Варить на тихом огне 2-3 часа до загустения. Закатать в стерилизованные банки в горячем виде.

Лечо

Состав I вариант: 2 кг помидор (лучше «сливки»), 2 кг красного болгарского перца, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.
Состав II вариант: 3 кг помидор, 3 кг красного болгарского перца, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.
Помидоры порезать полукольцами, положить в эмалированную кастрюлю и прокипятить 5 минут. Перец порезать соломкой, положить в отдельную кастрюлю, долить 1 стакан воды и прокипятить 10 минут. Затем соединить перец с помидорами, добавить соль, сахар, прокипятить еще 5 минут, разлить в стерилизованные банки и закрутить.

Овощи тушеные

Состав: 15 шт. баклажан, 15 шт. болгарского перца, 15 шт. лука, 15 зубчиков чеснока, 15 помидоров, зелень, 0,5 л растительного масла, 2 стакана воды, соль по вкусу.
Кипятить 40 минут. Закатать в горячем виде.

Перец болгарский по-осеннему

Болгарский перец освободить от плодоножек и семян. Отдельно мелко нашинковать капусту, посолить по вкусу, тщательно перемешать, добавить натертую на крупной терке морковь и душистый перец горошком. Перцы нафаршировать капустой, уложить в эмалированную посуду, добавить лавровый лист и залить рассолом (на 1 л воды — 1 ст. ложка соли). Сверху положить груз. При комнатной температуре перцы готовы через 3-5 дней.

Печеные баклажаны

Испечь баклажаны, очистить от кожуры. Мякоть баклажанов сложить в подготовленные стерилизованные банки. На дно положить несколько долек чеснока, лавровый лист, перец горошком. Залить баклажаны кипящим томатным соком (на 1 л сока — 1 столовая ложка с верхом соли). Стерилизовать 0,7 литровые банки 40-45 минут, затем закатать.

Соленые голубцы

Слегка отварить листья капусты. Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать болгарский перец, перемешать и соединить с разогретым растительным маслом. Затем добавить мелко нашинкованный или толченый чеснок. Приготовленные таким образом овощи завернуть в капустные листья, плотно сложить в эмалированную посуду и залить рассолом. Вместо воды для рассола использовать отвар капусты.
Рассол: 0,5 л воды — 1 ст. ложка соли.

Салат из зеленых помидор

Состав: 3 кг зеленых помидор, 2 кг красного болгарского перца, 1,5 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 100 г соли, 100 г сахара.
Овощи нарезать как на обычный салат, перемешать и сложить в банки. Простерилизовать 30 минут.

Галерея:

Занятия йогой, на свежем воздухе. Фотогалерея

Фотоальбом вКонтакте, более 100 фотографий

Фотографии с семинара «Йога + Отдых в Гоа, 2013 г. «, Индия нашими глазами. Фотогалерея

Практикующий йогу от всего сердца, приобритает способность повеливать своей судьбой и временем.

Йога-Сутры Патанджали

Лучи сознания должны доставать всюду как солнце прикасается к земле, я хочу, чтобы лучи моего сознания касались каждой части моего тела без изъятий. Это медитация.

Шри Б.К.С. Айенгар

Рубрика: Рецепты

Каково же бывает удивление, когда весы показывают не уменьшение веса, а увеличение. В чем дело?

Причины набора веса при вегетарианском рационе:

Лишние углеводы — так как пост — диета в основном углеводная, не стоит «принимать» быстрые углеводы: сушки, халву, орехи, сухофрукты. На них можно незаметно перебрать дневную норму в 2000 ккал. К медленным углеводам, с низким гликемическим индексом, относятся неочищенный рис, хлеб грубого помола, каши, кроме манной , овощи.
Недостаток белка — белок необходим для ускоренного сжигания калорий. Отказавшись от животного белка, необходимо компенсировать нехватку растительными белками, которые содержатся в сое, пророщенных зернах пшеницы, морских водорослях, чечевице, фасоли , коричневом рисе.
Снижение подвижности — ограничивая себя в питании , человек часто становится раздражителен и меньше двигается, что приводит к росту жировых запасов. Возьмите за правило ежедневно тренироваться по 45-60 минут, самый простой вариант тренировки – ходьба.

Если вы решили придерживаться вегетарианской диеты, питайтесь вкусно и малокалорийно. Мы подобрали рецепты блюд на каждый день — они разнообразят ваше меню. Кстати, их легко приготовить.

Если вы строго поститесь или придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, от некоторых блюд придется отказаться или внести коррективы в рецепт, исключив из рецепта сыр и творог .

Рецепты на 7 дней в неделю

Понедельник: Запеканка из баклажанов с помидорами
Вторник: Простейшее ризотто с овощами
Среда: Шпинат и щавель в чесночном масле
Четверг: Табуле
Пятница: Аджапсандали
Суббота: Феттучине с цуккини, помидорами и фетой
Воскресенье: Киш с цуккини

Десерт: Творог с медом и орехами

Понедельник: Запеканка из баклажанов с помидорами

крупные баклажаны — 4 шт.
чеснок — 4 зубчика
помидоры — 800 г
мягкий творог — 450 г
лук крупный — 1 шт.
тертый сыр эдамер — 50 г
тертый пармезан — 4 ч. л.
масло растительное (оливковое) — 4 ст. л.
вино красное — 150 мл
свежий нарезанный базилик — 2 ст. л.
тертый мускатный орех — 2 щепотки
соль — по вкусу

Как готовить:

Баклажаны вымойте. Два из них нарежьте небольшими кубиками, оставшиеся – тонкими продольными пластинами. Пластины посыпьте солью и отставьте на 25–30 минут. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Промойте баклажаны от соли, обсушите и обжарьте в 2 ст. ложках растительного масла. По 2 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.

Оставшееся масло разогрейте в сотейнике, положить лук и кубики баклажанов . Обжарьте, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте чеснок, помидоры, вино, приправьте солью и перцем. Дайте смеси закипеть и тушите без крышки 15 минут. Добавьте базилик , через минуту снимите с огня.

Прямоугольную силиконовую форму для запекания сбрызните водой. Переложите в нее треть пластин баклажанов, затем половину томатной начинки и половину творога. Посыпьте мускатным орехом и перцем. Повторите слои из баклажанов, начинки и творога. Накройте оставшимися пластинами баклажанов, приправьте мускатным орехом и перцем. Посыпьте смесью тертых сыров. Запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 30–35 минут.

Вторник: Простейшее ризотто с овощами

овощной бульон — 1 литр
масло оливковое — 2 ст.ложки
лук банановый шалот — 1 шт.
рис карнароли — 250 г
небольшие молодые цукини — 3 шт.
горсть зеленого горошка
сыр пармиджано реджано — 50 г
свежемолотый черный перец — по вкусу

Как готовить:

Лук очистите и измельчите. Цуккини нарежьте крупными кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Бульон доведите до кипения и оставьте на слабом огне. Масло разогрейте на сковороде, добавьте лук, обжарьте его на среднем огне в течение 8-10 минут, регулярно помешивая и не давая пригорать.

Добавьте рис и обжаривайте все вместе около 5 минут, пока рис не станет прозрачным и лишь в центре каждого зернышка останется белая, непрозрачная точка. Добавьте 1 половник бульона. Готовьте, время от времени помешивая, пока почти вся жидкость не впитается. Добавьте еще 1 половник бульона. Готовьте в таком режиме, пока рис не станет мягким и не приобретет сливочную консистенцию (в центре он должен оставаться немного твердым).

Добавьте цуккини и горошек , перемешайте, прогрейте минуту. Снимите с огня, всыпьте сыр и энергично вымесите. Разложите по суповым тарелкам, приправьте черным перцем и немедленно подайте.

Среда: Шпинат и щавель в чесночном масле

свежий шпинат — 200 г
свежий щавель — 200 г
толченый чеснок — 3 зубчика
масло сливочное — 50 г
лимон — 0,5 шт.
соль — по вкусу

Как готовить:

Шпинат и щавель переберите, вымойте и обсушите. Отрежьте у листиков жесткие черенки. Чеснок очистите и измельчите. С лимона снимите овощечисткой цедру, чтобы получилась тонкая длинная лента. Нарежьте цедру длинной соломкой.

Растопите масло в большом сотейнике, добавьте чеснок и цедру, готовьте в течение 1 минуты. Положите шпинат и щавель и готовьте до мягкости (3 минуты), переворачивая листья двумя большими ложками или щипцами. Приправьте солью и перцем. Сразу же подавайте на стол.

Четверг: Табуле

булгур — 100 г
помидоры среднего размера — 3 шт.
перец сладкий красный — 1 шт.
перец сладкий зеленый — 1 шт.
лук зеленый — 0,5 пучка
петрушка — 1 пучок
масло оливковое — 3 ст. л.
сок 1 лимона
щепотка тмина
соль — по вкусу

Как готовить:

Булгур промойте, положите в кастрюлю с 0,5 л воды, доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости (10–15 минут). Слейте воду и дайте булгуру остыть. Помидоры, зеленый лук и петрушку вымойте, из перца удалите сердцевину. Сладкий перец и 2 помидора нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите.Оставшийся помидор нарежьте кружками.

Смешайте овощи с булгуром и зеленью, полейте оливковым маслом и соком лимона, приправьте солью, перцем и тмином и перемешайте. Выложите горкой на сервировочную тарелку. Украсьте кружками помидоров .

Пятница: Аджапсандали

баклажаны — 5 шт.
сладкий перец — 2 шт.
лук репчатый — 4 шт.
картофель — 3 шт.
помидоры — 8 шт.
чеснок — 1 зубчик
кинза
базилик — 2–3 веточки
масло растительное — 4 ст.л.
соль — по вкусу

Как готовить:

Баклажаны нарежьте крупными кусками, присыпьте солью и оставьте на 20 минут. Промойте от соли и слегка отожмите. Лук и картофель очистите, у перца удалите сердцевину, помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте все овощи крупными кусками. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Чеснок очистите и раздавите.

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжарьте картофель в течение 5 минут. Добавьте баклажаны, готовьте еще 4 минут. Переложите в кастрюлю, добавьте зелень.

В сковороду влейте оставшееся масло, обжарьте лук в течение 5 минут, добавьте перец и помидоры, готовьте на среднем огне еще 5 минут. Сложите помидоры, перец и лук в кастрюлю с картофелем и баклажанами, добавьте чеснок, соль и перец. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Подавайте аджапсандали горячим.

Суббота: Феттучине с цуккини, помидорами и фетой

цукини — 300 г
помидоры спелые — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
феттучине — 300 г
сыр фета — 150 г
масло оливковое — 2 ст. л.
сок 1 лимона
соль — по вкусу

Как готовить:

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке, 2 ст. ложки отвара сохраните. Цуккини вымойте и нарежьте полукружиями. Чеснок очистите и измельчите. Помидоры вымойте и мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике оливковое масло, обжарьте цуккини и чеснок в течение 4 минут. Добавьте помидоры и отвар из-под пасты, готовьте 3 минуты.

Снимите сотейник с огня, положите нарезанный кубиками сыр. Приправьте лимонным соком, солью и перцем. Разложите феттучине по тарелкам и залейте овощным соусом.

Воскресенье: Киш с цуккини

мука — 250 г
масло сливочное — 150 г + 1 ст. л.
яйцо (желток) — 1 шт.
яйцо (целиком) — 3 шт.
небольшие цуккини — 2 шт.
тертый сыр чеддер — 80 г
сливки жирностью 20% — 150 мл
соль — по вкусу

Как готовить:

Нарежьте кубиками 150 г холодного масла, разотрите его с мукой и щепоткой соли. Добавьте желток, 2 ст. ложки ледяной воды и замесите тесто. Скатайте в шар, накройте и уберите в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто в круг, застелите им форму и вилкой сделайте на поверхности проколы. Накройте пергаментом, всыпьте фасоль и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 8 минут.

Влейте в пирог смесь из яиц, сливок, сыра, соли и перца. Верните в духовку и запекайте в течение 20–25 минут. Кабачки очистите, нарежьте тонкими кружками и обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла с двух сторон ( по 4–5 минут). Посолите и выложите на киш .

Десерт: Творог с медом и орехами

творог — 750 г
фундук — 3 ст. л.
орехи кедровые — 2 ст. л.
мед — 5 ст. л.

Как готовить:

Обжарьте орехи на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая в течение 3 минут. Добавьте 2 ст. ложки меда. Готовьте, продолжая помешивать, 1 минуту. Дайте остыть, затем переложите на разделочную доску, накрытую пергаментом, и порубить ножом в крупную крошку.

Творог разомните вилкой, выложите на блюдо, полейте оставшимся медом и посыпьте ореховой крошкой в карамели.

Еще постные рецепты

Рецепты к нестрогому посту

автор

Вишневская Алиса

Самое лучшее время для томатов: 20 рецептов на растительной основе, которые стоит попробовать

Автор Lisa Esile, MS 17 июля 2019 г.
Последнее обновление: 28 июля 2022 г.

90Shares

Facebook
Twitter
Pinterest
Электронная почта
Скопировать ссылку

Это то время года, когда помидоры дешевы, их много и они находятся на пике сезона. Если вы обнаружите, что у вас больше сочных помидоров, чем вы знаете, что с ними делать, вот несколько соблазнительных блюд!

Интенсивный аромат продуктов пикового сезона делает эти фаршированные помидоры еще вкуснее, чем когда-либо. Начиненные коричневым рисом, смородиной, жареными кедровыми орешками и отборными травами, они превращаются в восхитительный гарнир, подходящий для любого случая.

Посмотреть рецепт

В этом невероятно сытном, сытном семейном обеде помидоры черри, шпинат и грибы подаются с пюре из сладкого картофеля и полентой. Математически говоря, это комфортная еда в квадрате!

Посмотреть рецепт

ПОЛУЧИТЕ 600+ ВКУСНЫХ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами обязательно должно быть у домашних поваров, использующих растительную пищу.

Скачать приложение рецептов

Яркий летний суп с нутом на основе смеси помидоров, болгарского перца, лука и чеснока, с тыквенными семечками, четвертинками помидоров черри и петрушкой.

Посмотреть рецепт

В этом безмасляном варианте южной классики незрелые зеленые помидоры обваливают в панировочных сухарях с тонкими приправами и обжаривают во фритюрнице, получая восхитительный эффект: хрустящие снаружи и сочные внутри, эти вкусные лакомства тайно полезны. Подавайте со сливочным безмолочным соусом из ранчо с укропом. Читатель отмечает: «Совершенно потрясающий рецепт!»

Посмотреть рецепт

Придайте изюминку вашему репертуару тостов с помощью этих восхитительных тостов из пророщенного цельного зерна. Просто добавьте немного сливочной пасты из фасоли каннеллини и украсьте острыми помидорами черри, прохладными ломтиками огурца, несколькими бобами и свежим базиликом, чтобы создать питательное блюдо или закуску. Поделился один фанат: «Хит в нашей семье!»

Посмотреть рецепт

Нет ничего лучше, чем превратить коробку сезонных помидоров в восхитительный соус с пряным вкусом. И это легко сделать: большая часть работы выполняется вручную, так как вы позволяете томатам кипеть на плите. После приготовления кетчуп хранится 6-8 месяцев в закрытом виде и 1 месяц в открытом.

Посмотреть рецепт

Густой и абсолютно вкусный, этот веганский томатный суп включает в себя как свежие, так и консервированные помидоры, сладкий картофель, морскую фасоль и кукурузу. Подавайте со скрученными хлебными палочками песто, чтобы блюдо запомнилось надолго после того, как посуда будет убрана.

Посмотреть рецепт

Наличие чатни под рукой — это простой способ усилить вкус карри, зерновых тарелок или бутербродов, а приготовить его проще, чем вы думаете. Здесь травянистый аромат свежих помидоров смешивается со сладким привкусом тамариндовой пасты в этом ароматном домашнем чатни. Несколько поджаренных семян тмина и семян черной горчицы добавляют сложный вкус, чтобы связать все это воедино.

Посмотреть рецепт

Этот пикантный веганский рататуй с ароматом свежей зелени и овощами, фасолью и макаронами из цельного зерна — блюдо для всей семьи!

Посмотреть рецепт

Свежая спаржа и помидоры черри занимают центральное место в этом восхитительном блюде из макарон, которое также содержит приятный на вкус соус из капусты и авокадо. Пишет рецензент: «Это блюдо такое вкусное! Сделала для своей семьи, всем понравилось. Если у вас есть малыш, это блюдо подойдет очень хорошо, так как он может схватить макароны руками и получить хорошую порцию овощей, даже если он не ест спаржу и/или помидоры».

Посмотреть рецепт

Помидоры черри, огурец и арбуз в равных пропорциях, этот охлажденный летний суп имеет острый вкус и хруст, который мгновенно освежает. Порошок тмина и порошок чили чипотле придают приземленность и остроту, а лимонная цедра, лимонный сок и кинза придают ему пикантный оттенок.

Посмотреть рецепт

Вы будете наслаждаться каждым кусочком этих веганских суши. Завернутый в поджаренные листы нори, рисовый кабачок придает дополнительную сладость клейкому коричневому рису и идеально сочетается с острой томатно-овощной начинкой. Комментатор отмечает: «Они вкусные, а помидоры создают прекрасное ощущение во рту вместо мяса или рыбы».

Посмотреть рецепт

Неважно, хотите ли вы развлечься или перекусить вечером в кино, эта копченая сальса и партия запеченных в домашних условиях чипсов из тортильи заставят всех с удовольствием жевать. И готовится всего 20 минут!

Посмотреть рецепт

Эти потрясающие оладьи, запеченные в духовке, подаются с ложкой домашнего томатного и кукурузного чатни, создавая ощущение позднего завтрака. Чатни, в состав которого входят помидоры, кукуруза, яблоки и сладкий лук, необходимо варить на медленном огне в течение 10 минут; его можно приготовить, пока вы ждете, пока оладьи испекутся.

Посмотреть рецепт

Золотые помидоры семейной реликвии придают этому освежающему гаспачо великолепный золотистый оттенок, а свежие яблоки придают ему фруктовый оттенок. Другие сорта помидоров также подойдут, но ожидайте, что цвет изменится соответствующим образом. Отмечает фанат: «Освежающий и вкусный. Какой творческий способ насладиться свежими сырыми овощами и гаспачо!»

Посмотреть рецепт

Соус маринара домашнего приготовления невероятно удобен в использовании и является отличным средством для передачи сладкого, сладкого аромата сезонных томатов.

“ Нам это нравится! Я использую его везде, где используется соус маринара. ”—Кристина

Посмотреть рецепт

Чтобы приготовить простое летнее блюдо, возьмите свои любимые цельнозерновые спагетти, добавьте жареные с чесноком помидоры, нут и свежий базилик и наблюдайте, как друзья и семья задаются вопросом, кто же здесь шеф-повар для гурманов.

Посмотреть рецепт

Брускетта подходит не только для хлеба: сладкий картофель служит ароматной основой для этой закуски из растений. Освежающая смесь овощей и сливочного авокадо завершает образ.

Посмотреть рецепт

В этом сочном блюде в два раза больше помидоров, с жареными помидорами черри и соусом маринара.

Посмотреть рецепт

Помидор прекрасно сочетается с еще одним лучшим летним продуктом — красным болгарским перцем — в этом сытном супе.

Посмотреть рецепт

об авторе

Лиза Эсиле, MS

Лиза Эсиле — автор, иллюстратор, блогер, огородница и энтузиаст цельного питания, особенно любит картофель. Она имеет степень магистра в области питания человека и увлечена тем, чтобы показать людям, как жить более счастливой и здоровой жизнью. Она автор Reach Your Big Calm и соавтор книги , чей это разум? Найдите ее на Facebook.

посмотреть еще от этого автора

Бесплатная загрузка

Бесплатный 5-дневный план питания!

Попробуйте здоровое питание без лишних хлопот с помощью этого бесплатного пятидневного плана питания от Forks Meal Planner!

Адрес электронной почты

Еще из Forks Over Knives

15 очень вкусных веганских рецептов на основе помидоров!

Помидоры хорошо сочетаются со многими рецептами и блюдами самых разных кухонь. Кроме того, они имеют потрясающий вкус! От макарон до супа и карри — есть бесчисленное множество веганских рецептов томатов! Даже если у вас нет доступа к свежим помидорам или вы хотите хранить ингредиенты, которые хранятся немного дольше, чем их свежие аналоги, вы можете приготовить так много разных блюд, используя томатную пасту или консервированные помидоры! Это намного проще и не менее вкусно! Если вам нужно вдохновение, ознакомьтесь с этими 15 веганскими рецептами томатов!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить Приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, который поможет вам стать здоровым!

1. Суп с жареным красным перцем и помидорами

Источник: Суп с жареным красным перцем и помидорами

Этот суп включает домашний жареный красный перец, помидоры и лебеду. Этот суп с жареным красным перцем и помидорами от Кристины Джуг и Мити Безеншек станет удивительно теплым ужином, а также веганским и безглютеновым!

2. Веганское карри из нута с помидорами

Источник: Веганское карри из нута с помидорами

Веганское карри из нута с помидорами из 8 ингредиентов от Nele Liivlaid — идеальное 30-минутное блюдо, которое доставит вам удовольствие. Помимо быстрого и легкого приготовления, он также не содержит глютена и молочных продуктов, что делает его отличным рецептом для тех, у кого есть диетические ограничения. Этот карри из нута полон аромата, сливочный и, самое главное, такой успокаивающий. Идеальный обед или ужин в тоскливый день! Более того, это значительно упрощает вашу жизнь, если вы готовите порциями, так как хорошо хранится в холодильнике или хранится порциями в морозильной камере.

3. Овощная паэлья

Источник: Овощная паэлья

Хотя традиционная паэлья основана на разнообразии мяса и морепродуктов, эта овощная паэлья от America’s Test Kitchen представляет собой версию, ориентированную на овощи, в которой подчеркивается множество сытных овощей. распространены в испанской кухне: артишоки, болгарский перец, фенхель и горох. Артишоки и перец приобретают дополнительный вкус благодаря обжариванию и последующему смешиванию с ярким лимонным соусом. Обжаренный фенхель с нарезанным луком придает блюду насыщенный карамелизированный вкус, который придает блюду ароматическую основу. Нарезанные оливки каламата привнесли отчетливый соленый контрастный вкус.

4. Тушеная цветная капуста с североафриканскими специями

Источник: Целая цветная капуста, тушеная с североафриканскими специями

Этот очень простой рецепт тушеной цельной цветной капусты с североафриканскими специями от America’s Test Kitchen может стать отличным гарниром и подать его в банку. все будет сделано в вашем Instant Pot!

5. Тортилья чили с куриным филе

Источник: Тортилья чили с куриным филе

Тортилья с чили и куриным филе от Эммы Блейк идеально подходит, когда вы не знаете, что приготовить в течение недели!

6. Чили с фасолью и помидорами

Источник: Чили с фасолью и помидорами

Простой, но вкусный перец чили, который станет вашим новым основным блюдом! Вам понравится бобовый и томатный перец чили от Джули Циммер!

7. Фрикадельки из нута и репы

Источник: Фрикадельки из нута и репы

Эти безглютеновые фрикадельки из репы и нута от Эшли Мэдден нашли хорошее применение старой скучной репе! Они богаты клетчаткой, содержат мало калорий и являются хорошим источником белка. Не говоря уже о том, что они наполнены ароматом! Мало того, что они упакованы с чесноком, тмином и кориандром, они подаются в восхитительном томатном соусе с травами. Ням!

8. Сковорода с буррито с чоризо

Источник: Сковорода с буррито с чоризо

Эта сковорода с буррито с чоризо от Стефани Дэвис имеет ТАКОЙ вкус и избавит вас от необходимости мыть посуду – выиграй, выиграй, правда?! Этот рецепт рассчитан на 6 порций, что идеально подходит для большой семьи, если вы хотите что-то съесть или даже если у вас есть гости на ужин.

9. Сковорода для лазаньи

Источник: Сковорода для лазаньи

Лазанья — одно из тех замечательных блюд, которые часто готовят для особых случаев, потому что на их приготовление уходит много времени и усилий. Эта сковорода для лазаньи на одной сковороде от Николь Малик привносит все вкусы традиционной лазаньи в легкое блюдо в будний день! Не стесняйтесь добавлять питательные бобы каннеллини и чечевицу, чтобы получить скрытый заряд белка.

10. Простой мексиканский рис

Источник: Простой мексиканский рис

Выбросьте упакованный мексиканский рис, наполненный консервантами! Теперь вы можете попробовать вкусный домашний простой мексиканский рис от Сабрины Эстафо, приготовленный из натуральных ингредиентов! Его легко и быстро приготовить, и он станет идеальным гарниром к мексиканскому вечеру. Этот рис без глютена, веганский, экологически чистый и не вызывающий чувства вины, с правильным количеством остроты и обильным мексиканским вкусом станет вашим новым любимым блюдом!

11. Суп Тортеллини с помидорами и грибами

Источник: Суп Тортеллини с помидорами и грибами

Этот утешительный и очень ароматный суп Тортеллини с помидорами и грибами от Эльзы Бробби готовится без особых усилий. Бульон густой и томатный с оттенками ароматных трав и специй. Это очень сытный суп, полный овощей. Он очень вкусный и идеально подходит для ветреных дождливых ночей, когда подается с ломтиком хлеба.

12. Beer Chili

Источник: Beer Chili

Нет ничего лучше, чем наслаждаться едой, которая вызывает приятные воспоминания! Вот почему вы должны попробовать Beer Chili от Ashley Smyczek!

13. Томатная паста

Источник: Томатная паста.

14. Карри из нута, шпината и кокоса
Источник: Карри из нута, шпината и кокоса
Карри из нута, шпината и кокоса от Hayley Canning для согревающего и питательного ужина. Это кремовый и вкусный рецепт карри, который очень легко приготовить.
15. Пицца с помидорами и базиликом
Источник: Пицца с помидорами и базиликом.
Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!
Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет много побочных эффектов.
Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, помогающий уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.
Вот несколько полезных ресурсов для начала:
Еженедельные веганские планы питания
Растительные ресурсы для здоровья
Еда и рецепты на растительной основе
Питательные ресурсы растительного происхождения
Полное руководство по питанию на растительной основе
Бюджетные рецепты на растительной основе
Растительные рецепты с высоким содержанием белка
Приготовление пищи на растительной основе
Подпишитесь на новостную рассылку One Green Planet, чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас, сделав пожертвование! 911 веганских рецептов с помидорами
56 акций
Помидоры — идеальный овощ для позднего лета. Они сладкие, терпкие, наполненные питательными веществами, универсальные и такие плодовитые. С таким количеством вкусных веганских рецептов томатов, давайте отпразднуем!
Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Все лето я любил продукты, выращенные в моем саду. Мы наслаждались коблерами из смешанных ягод со всеми нашими свежими ягодами, чипсами из капусты и салатами, а также всеми рецептами кабачков и баклажанов .
Теперь, когда сезон помидоров в самом разгаре, пришло время обратить наше внимание на этот вкусный красный овощ, я имею в виду фрукты, и сделать их центром нашего обеда на несколько коротких недель.
Как выбрать спелые помидоры
Разница между помидорами, созревшими на виноградной лозе (собранными в пик урожая), и помидорами, которые вы покупаете в межсезонье в продуктовом магазине, невероятна. Несезонные помидоры часто бывают пресными, мучнистыми и разочаровывающими. Когда дело доходит до выращивания помидоров, есть три способа узнать, когда пора собирать помидоры.
Внешний вид — Спелый помидор должен быть темно-красного цвета. Тусклые или бледные помидоры будут пресными, а помидоры с небольшими черными пятнами или синяками любого типа могут быть гнилыми внутри.
Почувствуйте — сожмите помидор и проверьте, как он себя чувствует. Спелый помидор будет достаточно твердым, чтобы сопротивляться давлению, но все еще достаточно мягким, чтобы его можно было аккуратно сжать. Если он слишком мягкий, он уже не свежий и близок к тому, чтобы стать гнилым.
Запах — Спелые помидоры должны иметь сильный, сладкий, землистый запах. Если у вас когда-нибудь был спелый помидор, вы знаете этот запах. Чем ароматнее помидор, тем вкуснее он будет.
Эти уловки также работают при покупке свежих помидоров в продуктовом магазине. Ищите помидоры, на которых написано, что они созрели на виноградной лозе, и проверяйте их на внешний вид, на ощупь, на запах.
Как сохранить помидоры
Существует три основных способа сохранения свежих помидоров. Внизу этого поста вы найдете несколько моих любимых рецептов консервирования помидоров.
Консервирование — С помощью консервного станка можно приготовить томатный соус, томатный джем, сальсу, брускетту и многое другое.
Замораживание — Легче всего замораживать помидоры черри. Сначала моем помидоры и обсушиваем. Очистите их и разрежьте пополам. Разложите их в один слой на противне и дайте им полностью застыть, прежде чем перекладывать их в пакеты для заморозки. Замороженные помидоры — отличное дополнение к макаронам, пирогам с заварным кремом и пикантным кексам.
Сушка — Для сушки томатов выполните шаги по очистке, описанные выше. После того, как они очищены и высушены, поместите их в один слой на дегидратор и сушите до тех пор, пока не испарится влага, около 8 часов. Храните обезвоженные помидоры в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Вяленые помидоры отлично подходят для пасты и выпечки.
Веганские рецепты с помидорами
Вот 11 моих любимых веганских рецептов с помидорами.
От пасты до салата, пиццы (и многого другого!) Есть много способов есть и наслаждаться свежими помидорами в течение всего сезона.
Веганские греческие фаршированные помидоры и перец
Фото: Veggies Don’t Bite
Поднимите традицию на новый уровень с этими веганскими греческими фаршированными помидорами и перцем. Эти йемисты — это здоровая и сытная еда, которая кричит о вкусах Греции!
Рецепт »
Традиционный гаспачо за 10 минут
Охладитесь этим традиционным гаспачо. Он сделан из свежих овощей и трав и украшен домашними гренками для легкого и освежающего блюда. Сделано менее чем за 10 минут!
Рецепт »
Феттучини с помидорами и шпинатом
Фото: Simply Ceecee
Эта феттучини из помидоров и шпината наполнена свежими и вялеными помидорами, шпинатом, базиликом и веганской фетой. Это идеальное летнее блюдо.
Рецепт »
Рецепт болоньезе с чечевицей
Фото предоставлено: The Almond Eater
Этот простой рецепт болоньезе с чечевицей — это быстрое блюдо на будний день, которое так уж случилось, что оно веганское и не содержит глютена. Он наполнен ароматом и является отличным способом заменить макароны, а также готовится менее чем за 30 минут!
Рецепт »
Фаршированные баклажаны по-мароккански
Фаршированные баклажаны по-мароккански просто восхитительны! Это веганское и безглютеновое блюдо, наполненное чечевицей, помидорами и идеальной смесью специй, поднимает ужин на совершенно новый уровень.
Рецепт »
Панцанелла (салат в тосканском стиле)
Фото: Gathering Dreams
Охладитесь этим легким и освежающим рецептом салата Панцанелла. Он идеально подходит для лета. Этот салат наполнен свежими помидорами черри, базиликом, огурцом и поджаренным багетом. Так хорошо!
Рецепт »
Тост с песто из жареных помидоров и тыквенных семечек
Photo Credit: Short Girl Tall Order
Есть ли что-нибудь, что кричит о лете больше, чем помидоры семейной реликвии?! Просто добавьте немного базилика, и вы получите идеальное сочетание летнего вкуса в этих тостах с песто из жареных помидоров и тыквенных семечек!
Рецепт »
Деревенский томатный соус из белой фасоли
Фото: Healthy Happy Life
Используйте свои помидоры с этим сытным томатным соусом из белой фасоли. Это восхитительное сочетание белой фасоли, чеснока, свежих помидоров и свежих трав. Подавайте его к вашей любимой пасте для легкой летней трапезы.
Рецепт »
ЛУЧШАЯ веганская пицца
Фото: The Minmond Eater
Эта веганская пицца — ЛУЧШАЯ, которую я когда-либо пробовал. Он состоит из простых ингредиентов, таких как маринара, чеснок и орегано, а также немного веганского сыра моцарелла, который превращает эту пиццу из хорошей в восхитительную.
Рецепт »
Веганский томатный суп с кремом из кешью
Согрейтесь этим насыщенным сливочным веганским томатным супом. Густая томатная основа, смешанная с кремом из кешью для сытного осеннего супа. Сделано за 20 минут.
Рецепт »
Брускетта с запеченными помидорами
Брускетта с помидорами в банке! Подается с мягким веганским сыром моцарелла и теплым багетом в качестве сладкой и острой запеченной закуски. Станет идеальным спредом, начинкой или самодельным подарком.
Рецепт »
Рецепты консервирования помидоров
Помидоры очень плодовиты, и их лучше всего есть в пик сезона. Вот несколько способов запечатлеть все это великолепие и сохранить этот вкус на недели или месяцы.
Semi-Dried Tomatoes
Sweet and Savory Tomato Jam
Tomato Basil Canned Tomato Sauce
Easy Tomato Salsa
Quick Tomato Ketchup
Tomato Chutney
Еще овощные сводки
Овощи потрясающие. Они универсальны, вкусны и полезны! Вам нужна помощь с некоторыми из них? Вот несколько других моих популярных обзоров овощей.
15 Вкусные рецепты вегана Zucchini
Идеальные рецепты сладкого картофеля
Удивительные рецепты баклажанов
Savory Pumpkin Рецепты
Savory Pumpkin Рецепты
Savory Pumpkin Рецепты
Savory Pumpkin. 11+ веганских рецептов с помидорами. Как вы любите есть помидоры? Расскажите мне в комментариях ниже.
Автор: Сара МакМинн
@mydarlingvegan в Instagram
Если вы попробуете один из этих рецептов, сделайте снимок и поделитесь им в Instagram. Не забудьте отметить @mydarlingvegan, чтобы я мог видеть ваши творения!
Привет, я Сара. Я 14-летний веган, профессионально обученный фотограф, бывший кондитер, основатель My Darling Vegan и автор 4-недельного веганского плана питания.
Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest и узнайте больше обо мне здесь.
Взаимодействие с читателями
15 веганских рецептов помидоров для урожая в саду | Растительные блюда MamaSezz
Quick Take
Купаться в помидорах? Конечно, есть проблемы и похуже, но никогда не бывает приятно смотреть, как твой летний урожай пропадает на столешнице. Хорошая новость заключается в том, что вы можете использовать все эти вкусные домашние помидоры с помощью этих простых веганских рецептов. Затем наслаждайтесь плодами своего труда, желательно на свежем воздухе, наслаждаясь волшебством этих горько-сладких поздних летних вечеров.

На этой странице
10 веганских рецептов помидоров черри для вашего сада
5 веганских рецептов помидоров для вашего сада Помидоры семейной реликвии
10 веганских рецептов помидоров черри для вашего сада
1.
Ешьте их целиком
Хорошо, этот рецепт может показаться очевидным и не совсем рецептом, но я обнаружил, что пока не вырастил собственные помидоры черри, я ел их целиком в качестве закуски. действительно не приходило мне в голову. Но свежие помидоры, только что сорванные с грядки, намного слаще, чем купленные в магазине аналоги, и являются идеальной низкокалорийной закуской.
2. Окунайте в обезжиренный хумус
Приготовьте сезонную закуску, бросив на тарелку несколько помидоров черри с несколькими другими овощами, выращенными в саду (мы любим морковь, оладьи и редис!), а затем окуните в этот нежирный хумус.
3. Сделать Огромный Салат
Нам нравится готовить салат на обед и ужин каждый день. И нет лучшего ингредиента для салата в конце лета, чем помидоры черри. Хотите приготовить салат, который понравится даже ненавистникам салатов? Воспользуйтесь нашими лучшими советами по приготовлению сытных и вкусных салатов, которые насытят вас.
4.
Сальса из помидоров черри и манго
Изображение и рецепт от Wholly Plants
Когда дело доходит до рецептов из свежих помидоров, вы не ошибетесь с сальсой! Нам нравится этот рецепт летней сальсы с манго и помидорами черри без масла и рафинированного сахара от Wholly Plants. Сочетайте с обезжиренными чипсами из тортильи, наслаждайтесь веганскими тако или добавляйте здоровую ложку в белковую чашу MamaSezz Breakfast.
5. Бросьте их в макароны
Что может быть лучше легкого ужина в будний день, который тоже полезен для вас? Этот безмасляный рецепт пасты с базиликом и помидорами черри от No Sweat Vegan готов за 20 минут и является восхитительным способом использовать все эти свежие помидоры черри.
6. Или наслаждайтесь Zoodles
Жизнь без глютена? Вы все еще можете наслаждаться помидорами черри с тарелкой «макарон» благодаря волшебству zoodles, лапши из цуккини. Кабачки — еще одна распространенная урожайная культура, поэтому, если у вас был прибыльный летний сад, мы предполагаем, что вы тоже купаетесь в нем. Нам нравится этот простой рецепт сырой веганской пасты песто от нашего собственного шеф-повара Кэролайн, потому что он использует как ваши помидоры, так и ваши кабачки. (Получите больше идей, как использовать все эти кабачки здесь.)
7. Поджарьте их (затем приготовьте пиццу!)
Обжаривание помидоров черри — отличный способ раскрыть весь их прекрасный вкус. И вам не нужно масло, чтобы жарить их!
Как запечь помидоры черри (без масла):
Разогрейте духовку до 425 градусов
Разрезанные пополам помидоры черри
Выложите помидоры черри на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись.
Запекать помидоры 40 минут.
Теперь, когда у вас есть идеально обугленные и жареные помидоры черри без содержания масла, бросьте этих малышей на свою любимую безглютеновую основу для пиццы и сбрызните MamaSezz Mama’s Mac Sauce для здорового веганского вечера пиццы!
8. Приготовление томатного супа
Изображение и рецепт от Sweet Simple Vegan
Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тарелка томатного супа? Этот рецепт веганского томатного супа из 6 ингредиентов от Sweet Simply Vegan идеально подходит для тех ранних (и холодных) осенних вечеров.
9. Приготовление томатного соуса
Домашний томатный соус намного лучше консервированного! А в этом простом рецепте томатного соуса от A Virtual Vegan используются помидоры черри, и он готовится за 20 минут, что делает его идеальным соусом для буднего дня.
(Пссс… нет даже 20 минут? Мы слышим вас… жизнь кипит! Вот почему мы сделали безмасляный соус маринара MamaSezz. Без консервантов, с низким содержанием натрия и без рафинированного сахара. Просто настоящий цельные пищевые ингредиенты, чтобы сделать прием пищи легким и полезным.)
10. Заморозьте их!
Сохранение урожая — отличный способ убедиться, что вы сможете насладиться плодами своего труда. Но если вас пугает консервирование, заморозка — еще один отличный вариант, который позволит вам наслаждаться рецептами из свежих помидоров круглый год. А помидоры черри замораживаются красиво и легко. Вот как правильно заморозить помидоры черри.
5 Веганские рецепты помидоров для ваших садовых помидоров семейной реликвии
1.
Приготовьте веганские «BLT»
Этот веганский «BLT» с растительной ноткой является универсальным рецептом для веганских помидоров. В нем есть все лучшие элементы оригинала, но нет ничего лишнего, что вас утомляет. И это абсолютно достойно, когда вы используете эти свежие помидоры семейной реликвии.
2. Добавьте в свой гуакамоле
Мы любим гуакамоле! И этот простой рецепт – отличный способ использовать помидоры семейной реликвии. Наслаждайтесь мультизерновыми чипсами из тортильи, сырыми овощами или в качестве начинки для ваших любимых веганских тако. А готовится всего 5 минут!
3. Добавьте в свой вегетарианский бургер
Кто-нибудь еще одержим идеей добавлять в свои вегетарианские бургеры еще больше овощей? Ладно, думаю, помидор — это фрукт, но вы поняли, о чем я. А томат семейной реликвии — это главный джекпот для гамбургеров. Нет времени приготовить вегетарианский бургер? Мы приготовили для вас наш сытный бургер MamaSezz с высоким содержанием белка.
4. Помидоры, фаршированные грибами
Это безмасляное блюдо позволяет вам насладиться сезоном томатов, пока вы еще можете! Сытный и пикантный, этот веганский рецепт томатов, фаршированных грибами, станет идеальным летним ужином.
5. Брускетта без масла
Всегда популярный рецепт со свежими помидорами. Эта брускетта без масла готовится за считанные минуты и всегда нравится публике.
Вот оно!
Наслаждайтесь помидорами, пока можете!

Али Браун
Али — мама, жена, автор и редактор книг о питании и образе жизни. У нее есть сертификат о питании на растительной основе Центра исследований питания Т. Колина Кэмпбелла.
Рецепты помидоров для летних помидоров
Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы зарегистрируетесь в Outside+ Присоединяйся сегодня!.
Летом собраны самые лучшие продукты, от абрикосов до кабачков, но ничто так не возбуждает людей, как помидоры в пик сезона. И, честно говоря, хороший помидор не нужно долго готовить, чтобы быть вкусным. Посмотрите, как мы нарезаем красивую большую семейную реликвию, посыпаем сверху немного хлопьевидной соли и называем это ужином. Но если вы хотите что-то более красивое (или, возможно, вы хотите получить этот вкус пика лета из помидора, который сам по себе не совсем ошеломляет), эти рецепты помидоров дадут вам десятки способов насладиться ваши помидоры.
Our Best Vegetarian and Vegan Tomato Recipes
Nectarine Salad with Heirloom Tomatoes and Mint
Heirloom Tomato Carpaccio with Four Peppercorn Mix
Fresh Tomato Farfalle
Spicy Fennel-Tomato Chutney Bruschetta
Универсальная формула для медленно обжаренных помидоров
Томатно-персиковый спритцер
Простой рецепт фокаччи с томатным конфи
Отметьте пик сезона томатов с этим безрушительным салатом
Томатный лето-летний шнурок
Ешьте эти безрешительные фрикадельки в богатых томатном соусе. Легкий веганский томатный суп и сыр на гриле — это чистый комфорт
Помидоры черри, маринованные в специях
Пицца Капрезе
Толченая масляная фасоль с жареными помидорами и авокадо
сэндвичи с томатным базилом с открытым лином
Томатные, сладкие кукурузы и роскошный перец.
черноглазы Рости с томатно-кукурузной приправой
Рааб из брокколи с чесноком, белой фасолью, помидорами и пармезаном
Обжаренные помидоры, перец и лук Кростини
маринованные помидоры вишни
Черри томатный и желтый сквош.
Томатный тартар
Охлажденный томатный суп
Лингвини с жареными на гриле помидорами и песто из цукини
Ризотто томатов с кедровыми орехами
Хумус с сальсой помидоров
Spinach, Peppers и Cherry Tomatoes с жесткой районом Penne
8
Ginter-Tom-Tom-Tom-Tom с пенне
Ginter-T-Tom-T-Tom-T-Tom-T-ToM.
Брускетта с пастой из белой фасоли, томатным чатни и уменьшенной бальзамической глазурью
Копченый чипотле пенне с кукурузой и помидорами черри
Zucchini-Tomato Gratin
Лаотские баклажаны с помидорами, луком и монетным двором
Дикий рис с глазурной моркостью и томатным рауготом
. люди, эти вкусные шарики оказались очень полезными. Они богаты антиоксидантом ликопином, который известен тем, что отталкивает свободные радикалы, связанные с болезнями. Некоторые исследования показывают, что он может обладать свойствами, которые защищают здоровье кожи и костей, и может даже играть роль в предотвращении некоторых форм рака. Если вы едите, чтобы максимизировать потребление ликопина, вам нужно каким-то образом обработать кожуру фрукта, например, сделать из нее пюре, измельчить или приготовить, чтобы она лучше усваивалась и сочеталась с небольшим количеством жира.
Возможно, вы слышали, что пасленовые связаны с воспалением, но эксперты говорят, что наука об этом развилась. «Фитохимические вещества в помидорах обладают мощным противовоспалительным эффектом», — сказала Consumer Reports Аманда Бонтемпо, диетолог-онколог из Нью-Йоркского университета. По словам Бонтемпо, нет доказательств, подтверждающих какую-либо существенную связь между употреблением помидоров и усилением воспаления.

СВЯЗАННЫЕ С: 39 Идеи рецепта сочной, великолепной клубники
Получите больше того, что вам нравится, от VT. Следите за нами в Instagram, Facebook и Twitter, а также подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте.
20 простых веганских рецептов ужина с помидорами — My Plantiful Cooking
Опубликовано: 18 июня 2021 г. · Изменено: 18 июня 2021 г. автор: Meesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Хотите знать, что делать с букетом спелых летних помидоров? Проверьте эти удивительные рецепты ужина с помидорами! Их невероятно легко приготовить, и они, естественно, веганские.
Помидоры — один из моих любимых ингредиентов для работы! Они невероятно универсальны, и их можно добавлять практически в любые блюда.
Перейти к:
🍅Выбираем идеальные помидоры
❄Хранение томатов
🌿Замена консервированных помидоров на свежие
❔Часто задаваемые вопросы
🥗Закуски и салаты
🍜Макаронные изделия, рис и другие основные продукты
🍲Супы и рагу
🍝Соусы
🍽Больше рецептов веганских ужинов
🍅Выбираем идеальные помидоры
Хотя помидоры и являются круглогодичными овощами (ладно, фрукты), самые лучшие и сочные можно найти в разгар лета. Вот несколько советов по выбору томатов, чтобы не разочароваться в водянистых безвкусных помидорах.
Внешний вид — Хороший помидор должен быть ярко-красным, без изменений цвета, темных пятен или синяков. Кожа должна быть гладкой и не морщинистой. Если возможно, ищите плоды, созревшие на виноградной лозе или выращенные в местных условиях, так как они будут более ароматными.
Прикосновение — Слегка сожмите помидоры, и они должны быть твердыми, но не твердыми. Также обратите внимание на их вес. Чем тяжелее помидор, тем он сочнее.
Запах — Понюхайте на конце стебля. Чем сильнее сладкий, землистый запах, тем ароматнее помидор.
❄Хранение помидоров
Теперь, когда вы выбрали пучок спелых сочных помидоров, важно знать, как правильно хранить их, чтобы сохранить их свежесть.
Спелые помидоры — Храните их в затененном месте в кладовой вдали от солнечных лучей, стеблем вниз в один слой. Употребить в течение 3-4 дней.
Вы также можете хранить их в холодильнике, но ставьте их на верхнюю полку возле двери, где обычно теплее. Они могут длиться до недели.
Дайте им согреться до комнатной температуры перед использованием, чтобы восстановить вкус и насыщенность, утраченные во время охлаждения.
Незрелые или зеленые помидоры — Поместите их в бумажный пакет черешком вниз при комнатной температуре до полного созревания. Теперь вы можете использовать их немедленно или переместить в более прохладное место для хранения.
🌿Замена консервированных помидоров свежими
В некоторых рецептах ниже используются консервированные помидоры. Лучший вариант — использовать то, что предлагает рецепт, но вы также можете использовать свежие помидоры, особенно если вы хотите использовать свои помидоры!
Не забудьте вымыть и нарезать помидоры небольшими кубиками, прежде чем использовать их в рецепте.
Если рецепт требует 1 28 унций нарезанных кубиками помидоров , вам понадобится около 10-12 целых помидоров или около 2 фунтов (900г). Вы также можете заменить его 2 чашками свежих помидоров, нарезанных кубиками.
Если требуется нарезанный кубиками помидор на 14 унций , используйте 5-6 целых свежих помидоров или около фунта (450 г). Или замените его чашкой свежих помидоров, нарезанных кубиками.
❔Часто задаваемые вопросы
Можно ли их заморозить?
Да, помидоры можно заморозить, и они продержатся в морозильной камере целый год.
Чтобы заморозить, сначала вымойте, обсушите и удалите сердцевину помидоров. Затем поместите их на противень и поместите в морозильную камеру на пару часов или пока они не замерзнут. Теперь вы можете переложить их в любые пакеты или контейнеры для заморозки, прежде чем заморозить.
Перед использованием дайте замороженным помидорам разморозиться в холодильнике в течение ночи. Их можно добавлять в супы, рагу или использовать для приготовления соусов.
Как долго они хранятся в холодильнике?
При правильном хранении спелые помидоры остаются свежими в холодильнике до 2 недель. Обязательно дайте охлажденным томатам нагреться до комнатной температуры, прежде чем использовать их, чтобы восстановить некоторые вкусовые качества, утраченные во время охлаждения.
Нужно ли стирать их перед хранением?
Нет, не мойте помидоры перед хранением. Влажность будет способствовать росту бактерий, из-за чего они быстрее разлагаются. Вместо этого протрите их сухим бумажным полотенцем или тканью.
Хорошо, это должно охватывать большую часть важной информации о помидорах! Теперь о рецептах —
🥗Закуски и салаты
Сальса из свежих помидоров Chipotle (подражатель)
Приготовьте дома сальсу из свежих помидоров Chipotle всего из 5 простых ингредиентов! Он яркий, освежающий и невероятно захватывающий. Эта очень густая и ароматная сальса — отличная приправа к чипсам, буррито, тако и многому другому!
Проверьте этот рецепт
Салат с протеиновой пастой (низкокалорийный, веганский)
Этот удивительно вкусный салат из протеиновой пасты вкусный, полезный и веганский! В сочетании со сливочной итальянской заправкой этот рецепт требует всего несколько простых ингредиентов и готов за 15 минут. Этот низкокалорийный салат из макарон отлично подходит в качестве легкой закуски или гарнира.
Проверьте этот рецепт
Легкая брускетта со свежими помидорами
Эта легкая и освежающая брускетта станет отличной закуской для вечеринок и барбекю! Этот простой итальянский гарнир готовится легко и быстро.
Проверьте этот рецепт
Салат из огурцов и помидоров с нутом
Этот салат с огурцами и помидорами, наполненный хрустящими овощами и богатым белком нутом, прекрасно подходит в качестве закуски или легкого обеда. Он сочетается с ароматной лимонной заправкой и является отличным блюдом для обедов или летних вечеринок.
Проверьте этот рецепт
Веганский салат из папайи
Этот веганский вариант тайского салата из папайи пикантный, острый и невероятно вкусный. Его можно приготовить за 15 минут, он, естественно, не содержит глютена и масла.
Проверьте этот рецепт
Огуречный гаспачо с авокадо
Легкий и вкусный гаспачо из огурцов — идеальное летнее блюдо, которое не нужно готовить! Этот холодный освежающий суп готовится за 20 минут и требует всего несколько простых ингредиентов.
Посмотрите этот рецепт
🍜Макароны, рис и другие основные продукты
Паста песто с помидорами черри
Супербыстрая и простая в приготовлении, эта удивительная паста с помидорами черри станет отличным легким и освежающим летним ужином, который понравится всем! Также прекрасное блюдо для приготовления пищи, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Проверьте этот рецепт
Паста с помидорами черри и базиликом
Эта паста с помидорами черри и базиликом утешительна, ароматна и невероятно вкусна! Кроме того, все, что вам нужно, это 6 простых ингредиентов и 20 минут, чтобы приготовить этот универсальный соус, который хорошо сочетается буквально с любой пастой.
Проверьте этот рецепт
Мексиканский рис
Это классическое блюдо из риса сытно, насыщенно и насыщенно на вкус! Супер легко приготовить с нуля и готово за 30 минут.
Проверьте этот рецепт
Фаршированные помидоры с соусом из кешью
Приготовьте изысканные фаршированные помидоры дома! Он очень сытный, сытный и в то же время полезный. Они подаются с щедрой каплей сырного соуса на основе кешью.
Проверьте этот рецепт
Веганский сэндвич BLT
Этот сытный веганский сэндвич BLT сделан из ароматного темпе-бекона! Эта версия классического сэндвича на растительной основе проста в приготовлении, полезна и очень сытна.
Проверьте этот рецепт
Тако рисовые миски
Это простое постное блюдо также является веганским, не содержит глютена и содержит множество свежих полезных ингредиентов. Этот простой рецепт — отличный ужин в будний день после долгого рабочего дня!
Посмотрите этот рецепт
🍲Супы и рагу
Сливочный свежий веганский томатный суп
Насыщенный вкус, насыщенный и сливочный веганский томатный суп на самом деле очень прост в приготовлении! Он наполнен яркими овощами и понравится как веганам, так и мясоедам.
Проверьте этот рецепт
Карри из мускатной тыквы быстрого приготовления
Приготовьте сливочное и насыщенное карри из мускатной тыквы в мультиварке! Это уютное блюдо хорошо сочетается со свежеприготовленным рисом.
Проверьте этот рецепт
Instant Pot e Fagioli
Эта итальянская паста и тушеная фасоль полезны, питательны и успокаивают. Вы можете приготовить это простое блюдо из одной кастрюли даже в самый загруженный день!
Проверьте этот рецепт
Веганский джекфрут чили
Этот веганский перец чили из джекфрута «накорми и забудь» — отличная уютная еда для холодных вечеров. Упакованный полный полезных ингредиентов и сытный и сытный.
Посмотрите этот рецепт
🍝Соусы
Сытный веганский соус маринара (с низким содержанием натрия)
Этот очень сытный веганский соус маринара также содержит мало натрия и полезен для здоровья! Сделано из нарезанных кубиками помидоров, его невероятно легко приготовить, и все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и 20 минут. Идеально подходит для пасты, лазаньи или в качестве соуса для макания.
Проверьте этот рецепт
Легкий домашний соус для пиццы
Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов и 5 минут, чтобы приготовить этот удивительный соус для пиццы. На вкус как магазинные, только без консервантов и добавок.
Проверьте этот рецепт
Томатный соус черри
Этот сливочный и деревенский томатный соус невероятно быстро и легко приготовить.