Яичная скорлупа для организма польза: Восстановление эмали с помощью яичной скорлупы — Стоматология Комфорта

Содержание

Вся сила в скорлупе. Как использовать то, что мы обычно выбрасываем | ОБЩЕСТВО

Примерное время чтения: 6 минут

52466

Лучше усваивается в организме скорлупа сырая, а не вареная shutterstock.com

О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

30 микроэлементов

Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

Как правильно приготовить

Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

«Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. — Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт.   Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой.  Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная  доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

Для детей

Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

Для взрослых

Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения  камней в мочевом пузыре и почках. Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

Для красоты

Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

  • 1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
  • 1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
  • 1 ч.л мёда
  • 2 ч.л. лимонного сока

Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

  • Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
  • 1 ст.л. творога

Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для волос

  • 1 огурец
  • оливковое масло
  • яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

От радиации

Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления  стронция 90 и цезия 137. 

Для стирки

Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в   барабан стиральной машины при стирке.

Для посуды

Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них  измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

Для растений

Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.  

Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от «черной ножки» и медведки.

Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

Это интересно

Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

  • от 10 до 13 лет — не менее 1000 мг кальция,
  • от 13 до 16 лет – 1200 мг,
  • от 16 до 17 лет – 1000 мг.
  • от 20 до 55 лет — от 800 до 1000 мг.
  • старше 55 лет — 1200 мг.
  • Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
  • Женщинам в период климакса 1400 мг.

Смотрите также:

  • Морковные коктейли и кофейные ванны. Как усилить загар народными средствами →
  • Целебные плоды. 7 овощей и фруктов, которые помогут сохранить здоровье →
  • Топ-10 продуктов, которые нужно есть летом →

радиациястиркаотбеливаниебронхиальная астма

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Как в домашних условиях добиться большой яйценоскости несушки?
  • Цвет имеет значение? 5 распространенных мифов о куриных яйцах
  • Несушки, в чём ваша сила?
  • «Яйца динозавра» завезли в Сад камней Челябинска

Новости smi2.

ru

Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья

Содержание статьи

  1. Состав и калорийность
  2. Насколько полезна скорлупа яйца
  3. Использование скорлупы куриных яиц
  4. Использование скорлупы перепелиных яиц
  5. Как давать детям яичную скорлупу
  6. Могут ли беременные есть скорлупу
  7. Как готовить скорлупу яйца в качестве источника кальция
  8. Медицинское использование яичной скорлупы
  9. Использование в садоводстве
  10. Яичная скорлупа в косметологии
  11. Маска для сухой кожи лица
  12. Сложенная маска для лица
  13. Укрепляющая маска для волос
  14. Побочные эффекты и противопоказания
  15. Как правильно хранить яичную скорлупу
  16. Как измельчить в порошок

Яйца — очень популярный продукт, который используется везде и всегда. Даже дети могут приготовить из него различные основные блюда. В то же время без яиц не обойтись без многих профессиональных рецептов высокой кухни.

Каждый день во всем мире люди выбрасывают скорлупу яиц, даже не задумываясь о том, как они могут использовать этот ингредиент. Например, раковины могут быть включены в корм для домашней птицы и других животных, потому что они улучшают их рост и здоровье. Он используется в качестве удобрения, а иногда даже в качестве отбеливателя.

Состав и калорийность

  • Калории — 0 ккал.
  • Белки — 0 г.
  • Жиры — 0 г.
  • Углеводы — 0.

Оболочка каждого птичьего яйца на 90% состоит из карбоната кальция. Он также содержит марганец, молибден, медь, фтор, железо, кремний, селен, фосфор, серу, цинк и другие важные для человека элементы — всего 27. Оболочка также содержит воду, азот и неорганические вещества.

Насколько полезна скорлупа яйца

Яичная скорлупа не только полезна в качестве удобрения для почвы или корма для животных, но также может улучшить здоровье человека. Этот ингредиент довольно широко используется в нетрадиционной медицине, в рецептах, о многих из которых сейчас даже забыли.

Когда-то древние целители хорошо знали свойства скорлупы яиц. Они узнали большую часть своих знаний из наблюдения за животными. Некоторые звери едят яйца, поедая их ракушками. Со временем, когда люди одомашнили птицу, они заметили, что куницы, которым удалось пробраться в курятники, ели яйца с раковинами. Сегодня специалисты отмечают, что животные иногда даже не заканчивают внутреннее содержание яиц, но в то же время полностью поедают скорлупу. Это особенно желательно для самок, потому что вещества, содержащиеся в продукте, поддерживают организм в период вынашивания потомства.

Использование скорлупы куриных яиц

  • Это источник кальция. Кальций — это то, что нужно организму для поддержания здоровья костей. Сам организм человека не вырабатывает этот элемент, поэтому необходимо включать в рацион продукты, содержащие этот важный ингредиент. Это особенно важно для детей и людей старше 50 лет, поскольку эти возрастные группы более склонны к повреждению костей.
    Исследования показали, что включение измельченного порошка в рацион может предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе. Высокий уровень пищевого кальция в этом продукте способствует лучшей плотности кости и предотвращает потерю костной массы.
  • Укрепляет зубы правильными минералами. Регулярное употребление сладких продуктов может привести к деминерализации зубной эмали. Когда большое количество сахара попадает в рот, бактерии воздействуют на зубы гораздо легче. Поскольку порошкообразная скорлупа яиц богата кальцием, ее можно использовать для реминерализации зубов.
  • Уменьшает боль в суставах. Физическая активность в молодости часто поражает суставы в раннем возрасте. В 35-40 лет человек может начать испытывать болезненные ощущения именно в суставах. В этом случае будет полезно включить измельченные чешуйки в рацион, что может облегчить это состояние. Например, вы можете приготовить продукт, который, помимо измельченных скорлуп, также содержит яблочный уксус.
    Это поможет хорошо растворить оболочку и придать продукту однородную консистенцию. Такую смесь следует периодически наносить на больные места, чтобы помочь успокоить воспаление.
  • Борется с раздражениями кожи. Раствор измельченных яичных скорлуп и яблочного уксуса также может помочь избавиться от раздражения кожи, уменьшить зуд и покраснение. Раствор следует наносить на место раздражения, дождаться полного высыхания смеси и затем смыть.
  • Успокаивает кожу. Измельченная корка помогает смягчить кожу, потому что она способна отшелушивать сухие и мертвые клетки. Кроме того, кальций активно поддерживает их регенерацию.
  • Уменьшает кислотность кофе. Кофе — это напиток, который заряжает организм в течение дня. Тем не менее, он может оказывать слишком сильное влияние на некоторых людей из-за его высокой кислотности, особенно при употреблении натощак. В этом случае вы можете использовать измельченную шелуху, чтобы снизить кислотность кофе. Если вы добавите его в напиток, его вкус станет светлее, а горечь исчезнет, ​​потому что кальций является кислотным нейтрализатором.

Использование скорлупы перепелиных яиц

  • Предотвращает гипертонию. Кальций, как уже упоминалось, является основой структуры кости. Кроме того, этот минерал способствует выведению натрия из организма, тем самым предотвращая гипертонию.
  • Нормализует работа органов и тканей. Взаимодействие кальция с магнием нормализует работу кровеносных сосудов и влияет на функцию мышц. Магний, содержащийся в этом продукте, участвует в переваривании тиамина и различных кислот, а также в клеточном восстановлении.
  • Укрепляет кровеносные сосуды и помогает в усвоении полезных веществ. Продукт также богат кремнием, который поддерживает здоровье и прочность кровеносных сосудов и оказывает влияние на костную ткань. Помогает поглощать фтор, магний и выводить хлор из организма.
  • Поддерживает обменные процессы. Наличие молибдена в оболочке поддерживает нормальные процессы, связанные с образованием химических веществ. Участвует в обмене углеводов и жиров, в процессе выведения свободных радикалов из организма. Это также влияет на образование красных кровяных клеток и прочность зубной эмали.
  • Укрепляет иммунную систему. Использование оболочек поможет поддерживать нормальное функционирование нервной и эндокринной систем. Марганец, который укрепляет сосуды, и железо, которое обеспечивает насыщение сосудов кислородом, в оптимальных количествах содержатся в этом продукте. Снаряды также улучшат здоровье хряща и увеличат иммунитет.
  • Улучшает работу мозга. Оболочка богата селеном, цинком и фосфором. Поэтому использование этого продукта улучшает работу мозга и нормализует пищеварительные процессы. Это также стимулирует выработку энергии и увеличивает количество коллагена.
  • Обогащен аминокислотами. Они помогают замедлить старение, улучшить самочувствие, укрепить кости, нормализовать уровень холестерина в крови и поддержать иммунитет.

Как давать детям яичную скорлупу

Перед едой яйца следует вымыть в теплой мыльной воде и тщательно промыть. Корпус также может быть специально стерилизован, но в этом нет необходимости при использовании продукта от здоровых цыплят.

Если корочка используется для приготовления витаминных продуктов для детей, то положите ее в кипящую воду на 5 минут. Вы можете использовать скорлупу вареных яиц, потому что они уже были стерилизованы в процессе приготовления. Допустимая суточная доза составляет 1,5-3 г (в зависимости от возраста). До 1 года скорлупа подается в виде порошка на кончике ножа.

Для измельчения в порошок рекомендуется использовать раствор, потому что из-за использования электрических устройств, таких как измельчители, компонент теряет некоторые из своих активных свойств. Лучше употреблять продукт утром в каше или с сыром.

Могут ли беременные есть скорлупу

Беременным женщинам очень полезно включать в свой рацион яичные скорлупы, потому что именно в этот период организм женщины должен питаться кальцием. Недостаток этого элемента может вызвать слабость мышц матки и привести к трудностям во время родов. Кальций окажет положительное влияние как на будущую мать, так и на ребенка, так как он поддерживает нормальное развитие костей.

Как готовить скорлупу яйца в качестве источника кальция

Давайте посмотрим, как яичная скорлупа используются в качестве источника кальция:

  1. Добавьте столько же лимонного сока в порошок (одну треть столовой ложки).
  2. Подождите, пока пышная пена не сформируется.
  3. Используйте массу и пейте чистую, теплую воду.

Рекомендуемая суточная доза:

  • дети до 7 лет — до 1/4 ст.;
  • с 7 до 13 лет — 1/2 часа;
  • с 13 лет вы можете есть до 1 часа в день.

Рекомендуется использовать продукт во время утреннего приема пищи.

Медицинское использование яичной скорлупы

90% яичной скорлупы — кальций, и высокого качества. Этот элемент очень хорошо усваивается и усваивается организмом, намного лучше, чем лекарства, предназначенные для него. Люди давно знают о лечебных свойствах этого продукта.

Исследования ученых разных стран показали, что по строению земной коры она очень похожа на кости и зубы человека. Поэтому при регулярном употреблении этого продукта можно избежать остеопороза и дефицита кальция. Кроме того, он может предотвратить разрушение зубов, проблемы со спиной и деснами, успокоить раздражения и аллергию. Яичная скорлупа может значительно смягчить или полностью устранить приступы астмы. В области народной медицины есть много рецептов, использующих раковины для избавления от язв, ожогов, диареи и гастрита.

Использование в садоводстве

Выращивание черенков непосредственно в скорлупе также является оригинальным способом. Для этого используется нижняя часть чистого покрытия, в которой на дне сделаны отверстия с помощью иглы. Таким образом, вы можете выращивать саженцы в течение очень короткого времени. Этот метод хорошо подходит для зелени. Растения сажают прямо в контейнерах, чтобы корни не пострадали.

Культуры, которые можно кормить таким образом:

  • помидоры;
  • баклажаны;
  • картофель;
  • перец (болгарский).

Яичная скорлупа в косметологии

Косметические средства на основе яичной скорлупы оказывают положительное влияние на кожу, и этот эффект не уступает хранению косметики. Как правило, яичная скорлупа используется в двух направлениях. Прежде всего, гиалуроновая кислота, содержащаяся в оболочке, используется для поддержания здоровья и красоты кожи. Во-вторых, продукт добавляется в маски.

Маска для сухой кожи лица

Ингредиенты:

  • желток (сырой) — 1 шт.;
  • порошок шелухи — 1 ст. л.;
  • растительное масло (нерафинированное) — 1 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ч. л.;
  • цедра лимона (мелко тертая) — 1 ст. л.

Как приготовить и использовать:

  1. Смешайте желток с кожей и оставьте на полчаса.
  2. Добавьте в массу порошок, масло, лимонный сок и хорошо перемешайте.
  3. Надень маску на лицо.
  4. Подождите 30 минут. Вымойте лицо водой.

Маску можно делать до 3 раз в месяц.

Сложенная маска для лица

Ингредиенты:

  • порошок шелухи — 1 ч.л.;
  • банан — 1 шт.;
  • натуральный крем — 2 ст. л.;
  • жирная сметана — 2 ст. л.;
  • крахмал (картофель) — 1/2 ст.

Как приготовить и использовать:

  1. Нажмите банан вилкой, растяните его до однородной массы. Затем смешайте массу с крахмалом и сливками. Затем добавить сметану.
  2. Разделите полученную смесь на две части.
  3. Добавьте порошок и тщательно перемешайте в первой порции.
  4. Нанесите порошковую маску на очищенное лицо.
  5. Когда высохнет, нанесите вторую дозу смеси на лицо. Вы также можете закрыть лицо ватным тампоном.
  6. Подождите 30 минут. Вымойте лицо водой.

Укрепляющая маска для волос

Ингредиенты:

  • яйцо одно яйцо;
  • порошок шелухи — 1 ст. л.;
  • огурец — 1 шт.;
  • оливковое масло — 2 градуса по Цельсию.

Как приготовить и использовать:

  1. Измельчить огурец до консистенции небольшой каши.
  2. Добавьте в массу порошок, яйцо и оливковое масло.
  3. Втирайте маску в свои волосы.
  4. Подождите 15-20 минут.
  5. Вымойте волосы легким шампунем.

В качестве профилактической меры его можно использовать до 2 раз в месяц.

Побочные эффекты и противопоказания

Важным фактом является то, что нарушение правил приготовления может нанести вред организму. Там может быть ряд побочных эффектов или даже заболеваний. Большие кусочки раковин могут повредить внутренние органы, если они попадают в пищеварительную систему, вызывая язву или гастрит. Поэтому при измельчении этого ингредиента очень важно следить за тем, чтобы не осталось крупных частиц. Кроме того, всегда есть возможность сальмонеллеза. Поэтому яйца должны быть тщательно очищены и вымыты, чтобы избежать этой опасной инфекции.

Стоит также обратить внимание на противопоказания. Продукт противопоказан:

  • в случае чрезмерного запаса витамина D;
  • для мочекаменной болезни и желчных камней;
  • при кишечной эмболии;
  • для сердечной аритмии;
  • для язвы или гастрита;
  • при гипертонии.

Яичная скорлупа не является панацеей. Конечно, при правильном лечении он может обогатить организм высококачественным кальцием. Однако не стоит останавливаться на этом продукте, поскольку существуют другие, не менее качественные источники полезных веществ.

Как правильно хранить яичную скорлупу

При хранении яичной скорлупы иногда случается, что через некоторое время продукт начинает ломаться, начинает издавать довольно неприятный запах. Чтобы избежать такой проблемы, вы должны тщательно вымыть раковину, пока все остатки белка не высохнут. Кроме того, так как продукт накапливается, необходимо рассчитать сырье в печи.

В зависимости от состояния оболочки условия хранения продукта также различаются. Цельные прокаленные чешуйки следует хранить в сухом, защищенном от света месте. Поместите продукт в коробку (коробку) или тканевый пакет. Что касается порошка, рекомендуется хранить его в закрытых стеклянных банках, в прохладном месте, вдали от света. Вся оболочка может храниться 12 месяцев, а порошок — 6 месяцев.

Кроме того, продукт можно хранить в холодильнике. В этих условиях его можно хранить очень долго, но только при нормальной влажности и при отсутствии разницы температур. Корпус можно поместить в морозильник, что позволяет хранить его неограниченное время.

Важно знать, что порошок может быстро испортиться, даже если он помещен в банку.

Как измельчить в порошок

Для этого рекомендуется использовать сырые яйца, так как тепловое воздействие на скорлупу приведет к потере некоторых важных микроэлементов, а польза от использования продукта будет значительно снижена.

Как приготовить:

  1. В горячей воде с мылом хорошо промойте яйца.
  2. Вылейте наизнанку и тщательно очистите салон.
  3. Опустите раковины в раствор (сода — 1 столовая ложка, теплая вода — 1 литр) на 10 минут. Это поможет убрать это лучше.
  4. Удалите мягкую фольгу изнутри.
  5. Поместите раковины в кастрюлю или духовку. Не добавляйте весь объем сразу, а разделите его на 3 части.

Полезное видео

https://youtu.be/lx-EFRCa5Co

состав, калорийность, польза и вред, применение

Яйца – это очень популярный продукт, который используется повсеместно и постоянно. Из него даже дети могут готовить различные элементарные блюда. При этом без яиц не обходятся и множество профессиональных рецептов высокой кухни. Каждый день по всему миру люди выбрасывают яичную скорлупу, даже не задумываясь о том, что этот ингредиент можно использовать с пользой. Например, скорлупу можно включать в корм домашних птиц и прочих животных, поскольку она улучшает их рост и укрепляет здоровье. Ее используют в качестве удобрения, а иногда даже как отбеливатель.

Содержание:

  • Состав и калорийность
  • Чем полезна яичная скорлупа
  • Польза скорлупы перепелиных яиц
  • Как давать яичную скорлупу детям
  • Можно ли беременным яичную скорлупу
  • Как принимать скорлупу яиц как источник кальция
  • Применение яичной скорлупы в медицине
  • Яичная скорлупа в косметологии
  • Для волос
  • Вред и противопоказания
  • Как правильно хранить яичную скорлупу
  • Как измельчить яичную скорлупу в порошок
  • Яичная скорлупа как удобрение для огорода
  • Можно ли давать животным яичную скорлупу
  • Состав и калорийность
    • Калории – 0 ккал.
    • Белки – 0 г.
    • Жиры – 0 г.
    • Углеводы – 0.

    Скорлупа любого птичьего яйца на 90% состоит из карбоната кальция. В ней присутствуют также марганец, молибден, медь, фтор, железо, кремний, селен, фосфор, сера, цинк и другие важные для человека элементы — всего их насчитывается 27. В скорлупе также содержится вода, азотистые и неорганические вещества.

    Чем полезна яичная скорлупа

    Яичная скорлупа полезна не только в качестве удобрения почвы либо пищи для животных, но она также может поправить здоровье человека. Этот ингредиент довольно широко используется в нетрадиционной медицине, в рецептах, многие из которых сегодня уже даже забыты.

    В свое время древние лекари хорошо знали о свойствах, которыми обладает яичная скорлупа. Большую часть знаний они почерпнули из наблюдений за животными. Некоторые звери употребляют яйца, при этом поедают их вместе со скорлупками. Со временем, когда люди уже одомашнили птицу, они заметили, что куницы, которым удавалось пробираться в курятники, съедали яйца вместе со скорлупой. Сегодня специалисты отмечают, что звери иногда даже могут не доедать внутреннее содержимое яиц, но при этом скорлупу съедают полностью. Ее особенно жалуют самки, поскольку вещества, содержащиеся в продукте, поддерживают организм в период вынашивания потомства.

    Польза скорлупы куриных яиц

    1. Является источником кальция. Кальций нужен организму для поддержания здоровья костей. Человеческий организм сам не вырабатывает этот элемент, поэтому в рацион необходимо включать продукты, в которых присутствует этот жизненно важный компонент. Это особенно важно для детей и людей старше 50 лет, поскольку эти возрастные группы в большей степени подвержены риску повреждения костной ткани. Исследования показали, что включение порошка измельченной скорлупы в рацион способно предотвратить остеопороз у женщин в постменопаузе. Высокий уровень диетического кальция в этом продукте способствует лучшей плотности костей и предупреждает потерю костной массы.
    2. Насыщает зубы нужными минералами. Регулярное употребление сладкой пищи может привести к деминерализации зубной эмали. Когда в ротовую полость попадает большое количество сахара, бактериям намного проще воздействовать на зубы. Поскольку порошок яичной скорлупы богат кальцием, его можно использовать для реминерализации зубов.
    3. Снимает боль в суставах. Активная физическая деятельность в молодости зачастую отражается на суставах в уже более зрелом возрасте. В 35–40 лет человек может начать испытывать болезненные ощущения именно в суставах. В этом случае будет полезно включить в свой рацион измельченную скорлупу, которая способна облегчить это состояние. Например, можно приготовить средство, в составе которого, помимо измельченной скорлупы, будет присутствовать также и яблочный уксус. Он поможет хорошо растворить скорлупу и придаст средству однородную консистенцию. Такую смесь следует периодически наносить на болезненные области – это поможет успокоить воспаления.
    4. Борется с раздражением кожи. Раствор измельченной яичной скорлупы и яблочного уксуса также может помочь избавиться от раздражения кожного покрова, уменьшить зуд и покраснения. Наносить раствор нужно на область раздражения, при этом важно дождаться, пока смесь полностью высохнет, и только после этого смывать ее.
    5. Смягчает кожу. Измельченная скорлупа помогает смягчать кожный покров, так как она способна отшелушивать сухие и мертвые клетки. Кроме этого, кальций активно способствует их регенерации.
    6. Уменьшает кислотность в кофе. Кофе – напиток, который заряжает организм энергией на весь день. Однако на некоторых людей он может оказать чересчур сильное воздействие по причине высокой кислотности, особенно если он употребляется натощак. В этом случае для снижения кислотности кофе можно воспользоваться измельченной скорлупой. При ее добавлении в напиток его вкусовые качества станут более яркими, при этом уйдет горечь, поскольку кальций является нейтрализатором кислоты.

    Польза скорлупы перепелиных яиц

    1. Предотвращает гипертонию. Кальций, как уже было сказано, является основой костной структуры. Но, помимо этого, этот минерал способствует выведению натрия из организма, тем самым предотвращая гипертонию.
    2. Нормализует работу сосудов. Взаимодействие кальция с магнием приводит в норму работу кровеносных сосудов, оказывает влияние на функционирование мускулатуры. Магний, содержащийся в этом продукте, участвует в процессах усваивания тиамина и различных кислот, а также восстанавливает клетки.
    3. Укрепляет сосуды и помогает в усвоении полезных веществ. Продукт также богат кремнием, который поддерживает здоровье и прочность сосудов, а также оказывает влияние на костную ткань. Он помогает усваивать фтор, магний и выводить хлор из организма.
    4. Поддерживает обменные процессы. Молибден, присутствующий в скорлупе, поддерживает нормальное протекание процессов, связанных с образованием химических веществ. Он участвует в обмене углеводов и жиров, в процессе выведения свободных радикалов из организма. Также это влияет на образование эритроцитов и на крепость зубной эмали.
    5. Укрепляет иммунитет. Употребление скорлупы поможет поддерживать нормальную работу нервной и эндокринной систем. Марганец, укрепляющий сосуды, и железо, обеспечивающее насыщение сосудов кислородом, в оптимальных количествах содержатся именно в этом продукте. Также скорлупа поможет укрепить здоровье хрящей и повысит иммунитет.
    6. Улучшает мозговую деятельность. Скорлупа богата селеном, цинком и фосфором. Поэтому при употреблении этого продукта улучшается работа мозга, нормализуются процессы пищеварения. Также это стимулирует выработку энергии и увеличивает количество коллагена.
    7. Насыщает аминокислотами. Они способствуют замедлению старения, улучшают настроение, укрепляют кости, нормализуют содержание в крови холестерина и поддерживают иммунитет.

    Видео: польза и свойства скорлупы перепелиных яиц Развернуть

    Применение яичной скорлупы в медицине

    90% ячной скорлупы составляет кальций, при этом высококачественный. Этот элемент очень хорошо принимается и усваивается организмом, гораздо лучше, чем предназначенные для этого препараты. О лечебных свойствах этого продукта люди знают уже продолжительное время.

    Исследования ученых из разных стран показали, что по составу скорлупа имеет огромную схожесть с человеческими костями и зубами. Поэтому при регулярном потреблении этого продукта можно избежать возникновения остеопороза и дефицита кальция. Кроме этого, он может выступать в качестве профилактики кариеса, проблем с позвоночником и деснами, избавляет от раздражительности и аллергии. Яичная скорлупа может значительно смягчить или полностью убрать приступы астмы. В области народной медицины существует немало рецептов с использованием скорлупы, с помощью которых можно избавиться от язвы, ожогов, поноса и гастрита.

    Яичная скорлупа в косметологии

    Косметические средства на основе яичной скорлупы оказывают положительное воздействие на кожу, причем эффект ничем не уступает магазинной косметике. Как правило, яичную скорлупу применяют в 2 направлениях. Во-первых, для поддержания красоты и здоровья кожи используют гиалуроновую кислоту, содержащуюся в скорлупках. Во-вторых, продукт перетирают в порошок и добавляют его в состав масок.

    Для лица

    Маска для сухой кожи

    Ингредиенты:

    • желток (сырой) – 1 шт. ;
    • порошок из скорлупок – 1 ч.л.;
    • растительное масло (нерафинированное) – 1 ч.л.;
    • лимонный сок – 1 ч.л.;
    • лимонная цедра (мелко тертая) – 1 ч.л.

    Как готовить и применять:

    1. Смешать желток с цедрой и дать смеси настояться около получаса.
    2. Добавить в массу порошок, масло, лимонный сок и хорошо перемешать.
    3. Нанести маску на лицо.
    4. Подождать 30 минут. Умыть лицо водой.

    Маску можно делать до 3 раз в месяц.

    Маска от морщин
    Ингредиенты:

    • порошок из скорлупок – 1 ч.л;
    • банан – 1 шт.;
    • натуральные сливки – 2 ч.л;
    • жирная сметана – 2 ч.л;
    • крахмал (картофельный) – 1/2 ст.

    Как готовить и применять:

    1. Надавливая вилкой на банан, размять его до однородной массы. Затем смешать массу с крахмалом и сливками. После этого добавить сметану.
    2. Полученную смесь разделить на 2 части.
    3. В первую порцию добавить порошок и тщательно перемешать.
    4. На очищенное лицо нанести маску с порошком.
    5. Когда она засохнет, нанести на лицо вторую порцию смеси. Лицо можно также покрыть марлевой салфеткой.
    6. Подождать 30 минут. Умыть лицо водой.

    Видео: маска для тонуса лица из яичной скорлупы Развернуть

    Для волос

    Маска для укрепления волос
    Ингредиенты:

    • яйцо – 1 шт.;
    • порошок из скорлупок – 1 ч.л.;
    • огурец – 1 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст.л.

    Как готовить и применять:

    1. Перемолоть огурец до консистенции мелкой кашицы.
    2. В массу добавить порошок, яйцо и оливковое масло.
    3. Втереть маску в волосы.
    4. Подождать 15–20 минут.
    5. Помыть волосы легким шампунем.

    В качестве профилактики данное средство можно использовать до 2 раз в месяц.

    Вред и противопоказания

    Важным фактом является то, что в случае нарушения правил приготовления продукта, он может навредить организму. При этом может возникнуть целый ряд побочных эффектов или даже болезней.

    Крупные кусочки скорлупы при попадании в пищеварительную систему могут повредить внутренние органы, тем самым спровоцировать язвы либо гастрит. Поэтому при измельчении этого ингредиента очень важно следить за тем, чтобы не оставалось крупных частиц.

    Кроме этого, всегда есть вероятность заражения сальмонеллезом. Поэтому необходимо тщательно очищать и промывать яйца, чтобы избежать этой опасной инфекции.

    Также стоит заострить внимание на противопоказаниях. Продукт противопоказан:

    • в случае переизбытка витамина D;
    • при моче- и желчекаменной болезни;
    • при кишечной непроходимости;
    • в случае сердечной аритмии;
    • при язве либо гастрите;
    • при гипертонии.

    Яичная скорлупа не является панацеей. Конечно, в случае правильной обработки она может обогатить организм высококачественным кальцием. Но при этом не стоит зацикливаться именно на этом продукте, поскольку существуют и другие, не менее качественные источники полезных веществ.

    Как правильно хранить яичную скорлупу

    При хранении яичной скорлупы иногда происходит так, что через некоторое время продукт портится, от него начинает исходить довольно неприятный запах. Чтобы избежать такой проблемы, скорлупу следует тщательно промывать, при этом делать это нужно до момента засыхания остатков белка. Также по мере накопления продукта нужно прокаливать сырье в духовке.

    В зависимости от состояния скорлупы варьируются и условия хранения продукта. Целую, прокаленную скорлупу нужно хранить в сухом месте без доступа света. Следует поместить продукт в коробку (картонную) либо в мешочек из полотна. Если говорить о порошке, то его рекомендуется хранить в стеклянных герметичных баночках, в прохладном месте без доступа света. Целую скорлупу можно хранить на протяжении 12 месяцев, а порошок – в течение 6.

    Кроме этого, продукт можно хранить в холодильнике. В таких условиях он может храниться очень долго, но только при нормальном уровне влажности, и если при этом не будет температурных перепадов. Скорлупу можно поместить в морозильную камеру – это позволит хранить ее неограниченное время.

    Важно знать, что порошок может быстро отсыреть, даже если его поместить в банку.

    Как измельчить яичную скорлупу в порошок

    Для этого рекомендуется использовать сырые яйца, поскольку термическое воздействие на скорлупу приведет к потере некоторых важных микроэлементов, и пользы от продукта значительно поубавиться.

    Как приготовить:

    1. В горячей воде с мылом хорошо промыть яйца.
    2. Внутренность вылить и тщательно промыть внутреннюю часть.
    3. Опустить скорлупки в раствор (сода – 1 ст.л., теплая вода – 1 л) на 10 минут. Это поможет лучше ее очистить.
    4. С внутренней стороны снять мягкую пленку.
    5. Поместить скорлупки на сковороду либо в духовку (температура до 100°C) на 5–6 минут. Это обезопасит от инфекций.
    6. Измельчить скорлупу с помощью ступки.

    Порошок должен храниться в непрозрачной таре (стеклянной) в хорошо проветриваемом и прохладном месте (до 6 месяцев).

    Видео: как правильно измельчить яичную скорлупу Развернуть

    Яичная скорлупа как удобрение для огорода

    Набор полезных элементов, содержащихся в скорлупках, активно участвует в жизнедеятельности всех живых существ. Для растений они также очень полезны, в особенности во время активного их развития, поэтому применение подобных удобрений оказывает благоприятное воздействие на уровень урожайности, а также улучшает общее состояние культуры. Свою действенность средства на основе скорлупы также демонстрируют и на примере комнатных растений, тем более что в этом случае им не понадобятся стандартные химические добавки.

    Вот несколько преимущества удобрений на основе скорлупы яиц:

    • большое количество кальция;
    • оптимальная концентрация;
    • отличный способ понижения кислотности почвы;
    • очень дешевый метод подкормки;
    • экологически безопасный метод, так как скорлупа является натуральным продуктом.

    Этот набор качеств делает удобрения со скорлупой отличной органической добавкой, которая при этом еще и доступна круглый год.

    Давайте разберем, как правильно подготовить удобрение, тем более что в этом деле есть некоторые существенные нюансы. Перед началом следует собрать достаточное количество яичных скорлупок. На 1 кв.м. следует вносить скорлупу от 30 яиц, по этой причине начинать подготовку нужно заранее. Оптимальным вариантом будет использование скорлупки домашних яиц, однако это не обязательно (за неимением таковых, их можно приобрести в магазине). Скорлупки, имеющие коричневый окрас, обычно более толстые, поэтому их можно брать в меньшем количестве.

    Не рекомендуется использовать скорлупу вареных яиц, так как некоторые полезные компоненты могут в ней не сохраниться. Чтобы избежать нежелательных эффектов, ее нужно подсушить на плите либо прокалить в духовке. Когда скорлупа высохнет и станет максимально ломкой, ее можно оставить в месте хранения на некоторое время.

    Подготовленные скорлупки могут храниться около 12 месяцев. Начинать заготовку можно в любой момент времени, при этом стоит отметить, что лучшим вариантом будет использовать скорлупу зимней носки, поскольку в этот момент яйца отличаются особой крепостью. Измельченное сырье применяется не только для удобрения растений. Этот продукт также можно включить в меню животных, особенно он будет полезен птицам, так как поможет укрепить их костную структуру.

    Применять скорлупу можно разными способами. Наиболее простым считается рассыпание измельченного сырья вокруг растения. Но этот метод имеет свои недостатки. Например, во влажных скорлупках может поселиться различная живность. Кроме этого, можно получить порез во время обработки земли или сборки урожая. Скорлупа имеет острые края, которые могут навредить ступням, поэтому такой способ не рекомендован к использованию. При всем этом усвояемость веществ будет на низком уровне. Стоит отметить, что для того чтобы растения получили полноценное питание, на 1 кв.м. необходимо вносить около сотни яиц, что ограничивает использование такого удобрения в крупных масштабах.

    Вторым методом применения скорлупы для подкормки является создание специального раствора. Это метод более затратный, однако он более эффективный. Процесс приготовления настоя:

    1. Мелко измельчить скорлупу.
    2. Залить скорлупки водой (3 л воды на 30 скорлупок).
    3. Дать раствору настояться (3–4 дня), при этом его нужно периодически встряхивать и перемешивать.
    4. Настой процедить (эта процедура необязательна).

    Если говорить строго об огородных культурах, то, как правило, яичную скорлупу начинают вносить в период перекапывания почвы. Рекомендуется совмещать подкормки и минеральные удобрения. Чтобы понизить кислотность почвы, вносить нужно определенный объем порошка. На 1 кв.м. будет достаточно 50 скорлупок (50 яиц). Не следует вносить весь объем одноразово, а лучше поделить его на 3 порции.

    Оригинальным способом также является выращивание рассады прямо в скорлупках. Для этого используют нижнюю часть чистой оболочки, в которой снизу с помощью иголки делают отверстия. Рассаду таким образом можно выращивать совсем непродолжительное время. Этот метод хорошо подходит для зелени. Высадку растения производят прямо в таре для того, чтобы не страдали корни.

    Культуры, которые можно подкармливать таким способом, – помидоры, баклажаны, картофель, перец (болгарский), редис и капуста (цветная).

    Видео: надо ли вносить яичную скорлупу в почву в огороде Развернуть

    Ads by

    2. Раскисляем почву

    Тот же песчаный грунт часто выдает повышенный уровень кислотности, поэтому обладателям таких земельных владений яичная скорлупа принесет двойную пользу: повысит плодородие и одновременно сместит уровень рН к нормальным показателям. Достигается такой эффект благодаря высокому содержанию в скорлупе кальция. Этот элемент играет первостепенную роль и в других раскислителях – извести, меле, золе и т. п.  

    Если почва на вашем участке лишена такого недостатка, яичные отходы пригодятся для приготовления перегноя, в состав которого входит свежий коровяк, свежие опилки, опавшая листва или другие подобные материалы, подкисляющие содержимое компостницы. Скорлупа сгладит такую реакцию и насытит смесь дополнительными полезными соединениями.  


    Яичная скорлупа — незаменимый продукт для приготовления качественного перегноя 

    3. Боремся с вредителями

    Некоторые дачники с помощью яичных скорлупок успешно борются с прожорливой медведкой. Для этого прикапывают в междурядьях приманку — мелко растолченную скорлупу, сдобренную нерафинированным растительным маслом. Медведка, отведав пахучее лакомство, быстро погибает. 

    Другие товарищи, благодаря этому продукту, находят управу на личинок и взрослых особей колорадского жука — опудривают их мукой из скорлупы. Через несколько дней бездыханные насекомые осыпаются с кустов картофеля на землю.


    Мука из скорлупы поможет справиться с нашествием колорадского жука

    Большой популярностью пользуются несъедобные остатки яиц у дачников, чьи участки атакуют слизни и улитки. Чтобы защитить растения от посягательств вредителей, находчивые огородники по периметру грядки или приствольного круга делают бордюр из измельченной скорлупы. Мягкотелые насекомые оказываются не в силах преодолеть колючий барьер и либо разворачиваются в другую сторону, либо погибают от порезов.   


    4. Мульчируем грядки

    Собрать за год такое количество яичной скорлупы, которое бы хватило для мульчирования всего огорода, вряд ли получится. Однако площадь участков у всех разная, как и аппетиты. В одном доме яичница появляется на столе пару раз в месяц, а в другом, где проживает большая семья, в повседневный рацион входят не только любимые всеми жареные яйца и омлет, но и разнообразные салаты с добавлением этого продукта, запеканки, домашняя выпечка и т. д. Здесь уже количество несъедобных скорлупок может измеряться ведрами. Этого хватит, чтобы покрыть поверхность почвы на нескольких грядках либо замульчировать все приствольные круги ягодных кустарников. 


    Некоторые за один присест съедают десяток яиц

    В любом случае польза от скорлупной мульчи неоспорима. Благодаря своей прочной структуре она долгое время не перегнивает, поэтому надежно защищает почву от пересыхания в засуху и не дает сорнякам ни единого шанса на выживание, а в конце своей миссии насыщает грунт полезными соединениями. Чтобы такая мульча хорошо пропускала воздух к корням растений, не стоит превращать ее в муку – разломайте скорлупки на крупные кусочки. 


    Измельченная яичная скорлупа — превосходный мульчирующий материал 

    5. Ускоряем прорастание семян и выращиваем рассаду

    Карбонат кальция, которым переполнена яичная скорлупа, способен активизировать белки, содержащиеся в семенах. Благодаря содружеству с кальцием семечки прорастают гораздо быстрее и дают крепкие всходы. Для этого всего-навсего необходимо присыпать высеянные в увлажненную борозду или лунку семена скорлупной мукой, а затем прикрыть их почвой. Точно так же поступают с семенами, которые высевают в рассадные ящики.   


    Мука из скорлупы — натуральный стимулятор роста

    Еще один бонус – возможность сэкономить на покупке рассадной тары. Если аккуратно снять скорлупу с верхушек яиц, вылить содержимое, промыть их и просушить, можно получить натуральные стаканчики для выращивания рассады.  

    Сделайте в них шилом отверстия для стока жидкости, наполните увлажненным грунтом и можете приступать к посадке семян. Сеянцы можно высаживать на грядку вместе со скорлупками, предварительно постучав по ним ложкой, чтобы они растрескались. Картонные клетки, в которых продаются яйца, помогут удобно разместить яичные стаканчики на подоконнике и без потерь перевезти рассаду на дачу. 


    В яичных скорлупках можно выращивать рассаду

    Дополнительные хитрости

    Если вы проживаете в сельской местности и держите в хозяйстве птицу, вам несказанно повезло – у вас под рукой всегда есть большое количество бесценной яичной скорлупы. Яйца домашних кур (а также уток, гусей и индюшек), которых кормят натуральными продуктами, славятся своим богатейшим химическим составом и неоспоримой пользой для здоровья. То же самое относится к скорлупе, оставшейся от домашних яиц, — ценных минералов и микроэлементов в ней гораздо больше, чем от магазинных. Но не стоит списывать со счетов и отходы от покупных яиц: в них содержатся те же самые соединения, только в меньшем количестве. Зачем же отправлять их в мусорное ведро?  


    В скорлупе домашних яиц полезных соединений больше

    Ближе к зиме несушки начинают нести яйца с более плотной скорлупой, то есть кальция в ней гораздо больше, чем летом. Поэтому холодное время года как нельзя лучше подходит для сбора этого полезного продукта. Причем самыми ценными в этом плане оказываются коричневые яйца — в них содержание кальция всегда выше, чем в белых.    

    А вот при термической обработке в любой скорлупе полезных веществ остается совсем мало – такие яичные остатки лучше пустить на мульчирование и борьбу с вредителями. Для удобрения и раскисления почвы, а также ускорения прорастания семян используйте скорлупки от сырых яиц.


    Скорлупа от сырых коричневых яиц самая ценная

    Отходы от вареных яиц нужно разложить на тарелке или газете и хорошо просушить. Скорлупу от сырых яиц перед просушкой обязательно сначала промойте под теплой проточной водой, чтобы она не источала неприятный запах. Яичные отходы будут занимать меньше места при хранении, если вы их сразу измельчите, а затем поместите в банку или коробку. Хранить такой биопродукт лучше в сухом прохладном месте.    

    Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные, аккуратно их промойте и тщательно просушите. Чтобы яичные стаканчики не повредились в период хранения, наполните их ватой и аккуратно сложите в картонную коробку.  


    Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные

    Яичная скорлупа выделяется богатым химическим составом и уникальной текстурой, благодаря чему будет незаменимым помощником на каждом садовом участке. Поэтому советую вам непременно выработать полезную привычку – собирать на протяжении всего года ценные яичные скорлупки. Этот натуральный продукт поможет не только получить щедрый и экологически чистый урожай, но и уменьшить сумму чека в садоводческом магазине.  


    Выработайте полезную привычку всегда оставлять яичную скорлупу

    Дорогие читатели, а вы используете яичную скорлупу в садово-огородной деятельности? Поделитесь с нами в комментариях своим и опытом и расскажите, какую выгоду вы извлекаете из этих кухонных отходов.

    Рачительные хозяйки! Посмотрите нашу подборку публикаций о том, как обычные продукты могут стать удобрениями для растений или даже стимуляторами роста:

    • 11 натуральных удобрений для домашних цветов
    • Готовим биогумус из пищевых отходов в домашних условиях
    • Гадание на кофейной гуще: есть ли польза в удобрении из спитого кофе
    • Удобрения из кухонных отходов: как приготовить и применять
    • Дрожжи как удобрение
    • Чем подкормить комнатные цветы: 7 натуральных удобрений с кухни
    • Удобрение из отходов: готовимся к дачному сезону
    • Как самостоятельно приготовить стимуляторы роста растений
    • Готовим семена к посеву с помощью натуральных средств
    • Как ускорить прорастание семян с помощью алоэ

    Яичная скорлупа – польза

    Несмотря на огромное количество новейших разработок в области фармакологии, многие люди предпочитают натуральные природные рецепты красоты и здоровья. В качестве минеральной добавки часто используется яичная скорлупа: польза данного продукта неоценима при недостатке кальция в организме и в лечении различных заболеваний, связанных с этой проблемой.

    Яичная скорлупа – польза и вред

    По результатам исследований еще 30-летней давности, скорлупа куриных яиц более чем на 93% состоит из кальция, который легко усваивается пищеварительной системой человека. Помимо этого, она содержит такие вещества:

    • фосфор;
    • калий;
    • серу;
    • натрий;
    • алюминий;
    • магний;
    • кремний;
    • цистин;
    • метионин;
    • лизин;
    • изолейцин.

    Таким образом, яичная скорлупа представляет собой полностью сбалансированный комплекс необходимых аминокислот и микроэлементов для нормального функционирования человеческого организма и восполнения кальция.

    Единственным негативным фактором при лечении яичной скорлупой может стать наличие на ее поверхности сальмонелл. Поэтому перед использованием продукт важно либо тщательно очистить и обработать термически, либо принимать средство, приготовленное из скорлупы яиц собственных домашних кур.

    Польза яичной скорлупы для человека

    Всем известно, что кальций является главным составляющим элементом костей, зубов и ногтей. Поэтому употребление в пищу молотой яичной скорлупы помогает в терапии и профилактике следующих заболеваний:

    • остеопороз;
    • рахит;
    • остеохондроз;
    • кариес.

    Более того, описываемый микроэлемент поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает возникновение мышечных спазмов и судорог, нормализует деятельность нервных клеток.

    Полезные лечебные свойства яичной скорлупы особенно важны для женского организма. Достаточное количество кальция способствует сохранению мускулатуры матки в здоровом состоянии, что существенно облегчает вынашивание ребенка и последующие роды. Кроме того, прием данного средства хорошо отразится на будущих детях, обеспечив плоду нормальное развитие.

    Применение яичной скорлупы

    Самый простой способ приготовить добавку из скорлупы:

    1. Хорошо вымыть свежие яйца в теплой воде с детским мылом, обильно ополоснуть холодной водой.
    2. Сварить продукт до состояния всмятку (5 минут).
    3. Остудить яйца, очистить, в том числе и от внутренних пленок.
    4. Скорлупу немного подсушить в духовке.
    5. Истолочь до порошкообразной консистенции, предварительно добавив 2-3 капли свежего сока лимона.
    6. В течение 3-х недель добавлять в завтрак (лучше, если это будет творог) половину чайной ложки препарата.
    7. Пройти 2 курса на протяжении года.

    Если вы уверены в здоровье и правильном питании кур, которые несут яйца, можно использовать скорлупу от сырого продукта. Очистить ее следует таким образом:

    1. Приготовить содовый раствор: 5 г вещества на 1 стакан чистой теплой воды.
    2. Помыть скорлупу под проточной водой с зубной щеткой.
    3. Поместить в воду с содой, оставить на 30 минут.
    4. Ополоснуть холодной водой, просушить и приготовить порошок из скорлупы.

    Довольно эффективной добавкой также считается кальциевая вода. Более того, в народной медицине ее используют чаще, так как усваивается она лучше. Для ее приготовления достаточно поместить в емкость с питьевой жидкостью (не менее 3 л) очищенную от пленок и загрязнений скорлупу от 4-5 куриных яиц, сваренных вкрутую. Народные целители рекомендуют использовать такую воду в кулинарии, заваривании чая и кофе, а также употреблять в чистом виде по утрам, перед едой.

     

    Статьи по теме:

    Семена тыквы – польза и вред

    Семена тыквы большинство из нас кушают, так как они очень вкусные. Но, кроме прекрасных вкусовых качеств, этот продукт обладает и полезными для здоровья свойствами, которые помогают победить множество недугов. Какие именно? Об этом мы расскажем в нашей статье.

    Цветочная пыльца – полезные свойства

    Полезные свойства цветочной пыльцы обусловлены ее богатейшим составом, который используется для лечения различных заболеваний. Из нашей статьи вы узнаете, какие вещества в составе пыльцы приносят пользу, а также, от каких болезней поможет избавиться этот продукт.

    Цветочная пыльца – применение

    Применение цветочной пыльцы становится все более популярным как в медицине, так и в косметологии. Из этой статьи вы узнаете, как правильно использовать цветочную пыльцу для красоты кожи и избавления от гастрита, восстановления печени и нервной системы.

    Маточное молочко – полезные свойства

    Говорят, что человечество будет существовать до тех пор, пока живы пчелы. Узнайте из новой статьи, какую ценность для здоровья, красоты и долголетия нашего организма, представляет один из производимых ими продуктов – маточное молочко.

    Польза и риски употребления яичной скорлупы

    Польза и риски употребления яичной скорлупы
    Питание

    Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор наук — обновлено 17 ноября 2017 г.

    Однако другие не удовлетворяют свои ежедневные потребности из-за ограничительных диет, низкого потребления пищи или ее нехватки. Для этих людей могут оказаться полезными дешевые источники кальция, такие как яичная скорлупа.

    Не говоря уже о том, что использование яичной скорлупы — отличный способ хотя бы немного сократить количество кухонных отходов.

    В этой статье рассматриваются риски и преимущества добавок яичной скорлупы.

    Что такое яичная скорлупа?

    Яичная скорлупа — это твердая внешняя оболочка яйца. Он состоит в основном из карбоната кальция, распространенной формы кальция. Остальное состоит из белка и других минералов (1).

    Кальций является важным минералом, которого много во многих продуктах, включая молочные продукты. Меньшие количества также содержатся во многих листовых и корнеплодных овощах.

    В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из куриных яиц, использовался в качестве естественной добавки кальция. Яичная скорлупа содержит примерно 40% кальция, каждый грамм которого содержит 381–401 мг (2, 3).

    Половина яичной скорлупы может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения суточной потребности взрослых, которая составляет 1000 мг в день (2, 4).

    Резюме Яичная скорлупа обычно используется в качестве добавки кальция. Всего половина яичной скорлупы может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения среднесуточных потребностей взрослого человека.

    Порошок яичной скорлупы является эффективной добавкой кальция

    Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция, а также небольшого количества белка и других органических соединений.

    Карбонат кальция является наиболее распространенной формой кальция в природе, из которого состоят морские раковины, коралловые рифы и известняк. Это также самая дешевая и широко доступная форма кальция в добавках.

    Исследования на крысах и поросятах подтверждают, что яичная скорлупа является богатым источником кальция. Более того, они усваиваются так же эффективно, как и чистый карбонат кальция (2, 5, 6).

    Некоторые даже предполагают, что его усвоение лучше, чем у очищенного карбоната кальция.

    Исследование на изолированных клетках показало, что поглощение кальция из порошка яичной скорлупы было на 64 % выше, чем из чистого карбоната кальция. Исследователи связывают эти эффекты с определенными белками, обнаруженными в яичной скорлупе (1).

    В дополнение к кальцию и белку яичная скорлупа также содержит небольшое количество других минералов, включая стронций, фторид, магний и селен. Как и кальций, эти минералы могут играть роль в здоровье костей (3, 7, 8, 9, 10).

    Резюме Некоторые данные свидетельствуют о том, что кальций в порошке яичной скорлупы усваивается лучше, чем чистый карбонат кальция, что делает его эффективной кальциевой добавкой.

    Может снизить риск остеопороза

    Остеопороз — это состояние здоровья, характеризующееся слабостью костей и повышенным риском переломов костей. В 2010 году от него пострадало около 54 миллионов пожилых американцев (11).

    Пожилой возраст является одним из самых сильных факторов риска развития остеопороза, но недостаточное потребление кальция также может со временем способствовать потере костной массы и остеопорозу.

    Если в вашем рационе не хватает кальция, прием пищевых добавок может помочь вам восполнить суточную потребность. Порошок из яичной скорлупы — дешевый вариант.

    Одно исследование с участием женщин в постменопаузе с остеопорозом показало, что прием порошка яичной скорлупы вместе с витамином D3 и магнием значительно укрепляет их кости за счет улучшения минеральной плотности костей (12).

    Порошок яичной скорлупы может быть даже более эффективным в снижении риска остеопороза, чем очищенный карбонат кальция.

    Исследование голландских женщин в постменопаузе показало, что порошок яичной скорлупы улучшает минеральную плотность кости шеи по сравнению с плацебо. Напротив, очищенный карбонат кальция существенно не улучшил его (13).

    Резюме Прием порошка яичной скорлупы может улучшить прочность костей у людей с остеопорозом. Одно исследование показывает, что он может быть более эффективным, чем очищенный карбонат кальция.

    Добавки с мембраной яичной скорлупы могут принести пользу здоровью суставов

    Мембрана яичной скорлупы расположена между яичной скорлупой и яичным белком. Его легко увидеть, если почистить вареное яйцо.

    Технически не является частью яичной скорлупы, но обычно прикрепляется к ней. При приготовлении порошка яичной скорлупы в домашних условиях вам не нужно удалять мембрану.

    Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в форме коллагена. Он также содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ.

    Следовые количества этих полезных соединений в оболочке яичной скорлупы вряд ли окажут существенное влияние на ваше здоровье.

    Однако некоторые исследования показывают, что регулярное употребление добавок с яичной скорлупой может принести пользу вашим суставам. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их потенциальную эффективность (14, 15, 16, 17).

    Резюме Мембрана яичной скорлупы отделяет яичную скорлупу от яичного белка. Добавки, изготовленные из мембран яичной скорлупы, содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье суставов.

    Опасность употребления яичной скорлупы

    При правильном приготовлении порошок яичной скорлупы считается безопасным. Есть только несколько вещей, которые вам нужно иметь в виду.

    Во-первых, не пытайтесь проглотить крупные фрагменты яичной скорлупы, так как они могут повредить горло и пищевод. В следующей главе вы найдете несколько советов о том, как перемолоть яичную скорлупу в порошок.

    Во-вторых, яичная скорлупа может быть заражена бактериями, такими как Salmonella enteritidis . Чтобы избежать риска пищевого отравления, обязательно варите яйца, прежде чем есть их скорлупу (18, 19).).

    Наконец, натуральные добавки кальция могут содержать относительно большое количество токсичных металлов, включая свинец, алюминий, кадмий и ртуть (20).

    Однако количество этих токсичных элементов в яичной скорлупе, как правило, ниже, чем в других природных источниках кальция, таких как раковины устриц, и, как правило, не вызывает беспокойства (3, 21).

    Резюме Во избежание риска получения травмы или инфекции перед употреблением в пищу яичную скорлупу следует варить и измельчать в порошок.

    Как принимать пищевые добавки с яичной скорлупой

    Вы можете самостоятельно приготовить пищевую добавку из яичной скорлупы дома или купить готовый порошок из яичной скорлупы в магазинах здоровой пищи.

    Порошок из яичной скорлупы можно приготовить дома с помощью пестика и ступки. Другие сообщили об использовании скалки или блендера и сита для просеивания более крупных частиц.

    Перед употреблением в пищу обязательно измельчите яичную скорлупу в порошок или очень мелкие кусочки.

    Если вы планируете хранить порошок для последующего использования, рекомендуется высушить скорлупу перед тем, как раздавить ее.

    Порошок можно добавлять в пищу или смешивать с водой или соком. Одно исследование пришло к выводу, что одними из лучших продуктов для добавления порошка яичной скорлупы являются хлеб, спагетти, пицца и жареное мясо в панировке (2).

    Примерно 2,5 грамма яичной скорлупы должно быть достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в кальции.

    В целях безопасности сократите потребление и не принимайте добавки кальция, если это не рекомендовано врачом.

    Некоторые эксперты не одобряют регулярный прием добавок кальция и сомневаются в их пользе для здоровья костей.

    Они также обеспокоены тем, что чрезмерное потребление кальция может вызвать проблемы со здоровьем, такие как камни в почках, и потенциально повысить риск сердечных заболеваний (22).

    Краткое описание Яичную скорлупу можно измельчить в порошок, а затем смешать с водой или пищей. Ежедневного потребления 2,5 грамма должно быть достаточно для удовлетворения ваших потребностей, хотя поговорите со своим врачом.

    Итоги

    Яичная скорлупа — не только один из самых дешевых источников кальция, но и один из самых эффективных.

    Если вам трудно удовлетворить потребность в кальции или вы страдаете от остеопороза, приготовленный в домашних условиях порошок из яичной скорлупы является эффективной и недорогой альтернативой коммерческим добавкам.

    Фактически, исследования показывают, что кальций из яичной скорлупы хорошо усваивается и может укреплять кости людей с остеопорозом.

    Приготовить порошок из яичной скорлупы в домашних условиях несложно. После отваривания и сушки скорлупы можно растолочь ее пестиком и ступкой и смешать порошок с водой или добавить в пищу.

    ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

    Автор Atli Arnarson BSc, PhD — Обновлено 17 ноября 2017 г.

    Керри-Энн Дженнингс, MS, RD

    Добавки кальция могут помочь вам укрепить кости. Тем не менее, они также могут вызывать негативные последствия для здоровья многих людей.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Стоит ли принимать фосфат кальция?

    Медицинское заключение Натали Олсен, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, ACSM EP-C

    Ваше тело содержит от 1,2 до 2,5 фунтов кальция. Большая его часть, 99 процентов, находится в ваших костях и зубах. Кальций в ваших костях и зубах…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Тесты на уровень кальция в моче

    Медицинское заключение Дэниела Муррелла, доктора медицины. тела через мочу. Этот тест также известен как тест на Ca+2 в моче…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Выбор диетолога: 13 лучших добавок кальция 2022 года

    Рэйчел Линк, MS, RD

    Кальций — это минерал, который имеет решающее значение для многих процессов в организме. Вот 10 лучших добавок кальция.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Витамины для детей: нужны ли они (и какие)?

    Лиззи Стрейт, MS, RDN, LD и Рэйчел Линк, MS, RD

    Вы можете задаться вопросом, должен ли ваш ребенок принимать витаминные добавки. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о витаминах для детей и…

    ПОДРОБНЕЕ

  • 5 лучших добавок для улучшения работы мозга в 2022 году

    Медицинский обзор Джиллиан Кубала, MS, RD

    Мозг начинает демонстрировать снижение когнитивных функций уже в 30 лет. Некоторые люди обращаются к добавкам, чтобы улучшить здоровье и работу мозга…

    ПОДРОБНЕЕ

  • 8 лучших персонализированных услуг по подписке на витамины на 2022 год, по мнению диетологов

    By SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD не только доставят витамины к вашей двери, но и помогут вам следить за тем, что и когда принимать. Они могут даже предложить…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Ritual Vitamins: обзор диетолога

    Рэйчел Линк, MS, RD

    Ritual — это компания по подписке, которая предлагает протеиновые порошки и поливитамины для людей всех возрастов. Проверьте, верны ли продукты Ritual…

    ПОДРОБНЕЕ

Использование яичной скорлупы, преимущества яичной скорлупы и способы употребления яичной скорлупы

или кутикула.  Налет служит экраном, предотвращая проникновение пыли и бактерий через поры и повреждение остальной части яйца.

Два других слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней мембранами. Эти гладкие прозрачные мембраны состоят из белков и одновременно гибки и прочны. Работая вместе, внутренняя и внешняя мембраны защищают яичный желток от проникновения бактерий. Одним из белков, составляющих эти слои, является кератин , тот же белок, который содержится в роге носорога и человеческом волосе.


Короткий ответ на это: «да». Тщательно очищенная и правильно приготовленная яичная скорлупа съедобна. Более серьезный вопрос может звучать так: «Почему я ХОЧУ есть яичную скорлупу?» Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны посмотреть на количество кальция, содержащегося в яичной скорлупе, который обеспечивает большую часть преимуществ яичной скорлупы.

1. Обогащен кальцием

Одна средняя яичная скорлупа может обеспечить вдвое больше рекомендуемой суточной нормы кальция для взрослого человека, что делает ее одной из лучших продукты, богатые кальцием вокруг. (2) Кальций является важным минералом для роста и развития новых костей. Он также помогает регулировать сердечный ритм, улучшать мышечную функцию и контролировать уровень магния, фосфора и калия в крови. (3)

Если принять во внимание распространенность дефицита кальция в среднем рационе, яичная скорлупа, несомненно, является дешевым и легкодоступным источником кальция. Фактически, некоторые исследования показывают, что кальций, полученный из яичной скорлупы, может быть более полезным, чем такое же количество, полученное из добавок кальция, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций из яичной скорлупы, тем самым снижая риски, связанные с чрезмерным потреблением кальция. (4)

2. Укрепляет кости и может помочь в лечении остеопороза

Преимущества кальция из яичной скорлупы стали привлекать внимание ученых, занимающихся лечением остеопороза . Эти результаты показывают, что дополнительный кальций, стронций и фтор, содержащиеся в яичной скорлупе, положительно влияют на метаболизм костей и стимулируют рост хрящей.

Клинические исследования у женщин в постменопаузе также показывают, что порошок яичной скорлупы может уменьшить боль, связанную с остеопорозом, и увеличить подвижность пациентов. Эти же исследования устанавливают связь между лечением порошком из яичной скорлупы и остановкой дегенерации костей или, в некоторых случаях, увеличением общей плотности костей. (5)

Другие исследователи экспериментируют с использованием белков яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов для костных трансплантатов. (6) Объединив белки яичной скорлупы с веществом под названием гиалуронан, ученые открывают улучшенные формы костной инженерии и тканевой инженерии. Эти усилия обещают менее дорогой и легко биодоступный источник кальция для замены кости.

3. Защита зубной эмали

Порошок куриной яичной скорлупы также является ключевым компонентом стоматологических исследований, посвященных реминерализации эмали зубов. В исследовании, опубликованном в Журнале клинических и диагностических исследований, порошок яичной скорлупы смешивали с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы и наносили на химически деминерализованные зубы. Результаты показали увеличение новой эмали на этих поврежденных зубах. Это исследование также показало, что по сравнению с другими природными источниками кальция, порошок куриной яичной скорлупы содержит более низкие уровни токсичных материалов, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть. (7)

Кроме того, яичная скорлупа может использоваться для производства волластонита, материала, используемого в синтезе биоактивных материалов, таких как протезы корней зубов. Сочетание этих преимуществ делает яичную скорлупу одним из лучших продуктов для зубов .

4. Обладают противовоспалительным действием

Порошкообразная внешняя скорлупа — не единственные компоненты яичной скорлупы, имеющие полезные медицинские применения. В одном исследовании оценивалась эффективность использования мембран яичной скорлупы в качестве альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани суставов, таких как артрит , волчанка, подагра и боли в спине. Эти состояния обычно лечат анальгетиками или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут создавать сердечные риски и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Напротив, мембрана из яичной скорлупы облегчала боль и дискомфорт, связанные с нарушением соединительной ткани суставов, без этих осложняющих побочных эффектов. (8)

 

 


Дополнительное использование яичной скорлупы

Помимо пищевых преимуществ и медицинских свойств, яичная скорлупа находит широкое применение как в саду, так и дома. (9)

1. Компостируйте яичную скорлупу

Само собой разумеется, что яичная скорлупа может стать ценным дополнением к компосту «Сделай сам» . Кальций и другие минералы растворяются в почве, обеспечивая богатые питательные вещества для вашего будущего сада. Предварительное измельчение скорлуп ускоряет их разложение.

2. Вскипятите яичную скорлупу в кофе  

Щелочная природа яичной скорлупы уравновешивает кислотность кофе , в результате чего получается более мягкий и мягкий вкус без кофейной горечи. Просто промойте сырые раковины горячей водой, затем раздавите их вручную и добавьте в гущу в процессе заваривания. Одного яйца хватит на небольшую кастрюльку из четырех порций. Используйте два яйца для более стандартных кастрюль на 6–12 порций.

3. Добавьте яичную скорлупу в средство для мытья посуды

Измельченная скорлупа может придать вашему обычному мылу для мытья посуды дополнительную абразивность без всех токсинов, которые содержатся в мылах на химической основе. Просто добавляйте щепотку или две измельченных раковины в мыло во время мытья. Яичная скорлупа особенно хорошо очищает труднодоступные места, такие как узкие горлышки термосов и ваз. Наполните вазу наполовину горячей водой, добавьте смесь яичной скорлупы и мыла, накройте крышкой и энергично встряхните.

4. Создайте свою собственную маску для лица из яичной скорлупы

Растолочь чистую яичную скорлупу пестиком в ступке. Взбейте измельченную яичную скорлупу с яичным белком и нанесите смесь на лицо, избегая попадания в глаза. Дайте маске высохнуть, прежде чем снимать. Белки яичного белка и скорлупы объединяются, чтобы подтянуть и омолодить вашу кожу благодаря целебным свойствам яичного коллагена .

5. Рассыпьте яичную скорлупу прямо в почву вашего сада

Некоторые растения, такие как помидоры, баклажаны и перцы любят дополнительный кальций, который обеспечивает яичная скорлупа. Просто раздавите скорлупу и всыпайте ее в почву вокруг основания растений каждые две недели. Розовые кусты и яблони также любят кальций.

6. Используйте яичную скорлупу для отпугивания садовых вредителей

Мягкотелые вредители, такие как слизни, улитки и совки, не будут ползать по зубчатым краям скорлупы. Этот же эффект отпугнет любых кошек, которые захотят использовать ваш сад в качестве лотка. А запах яиц отпугнет любого оленя.

7. Выращивание рассады в яичной скорлупе

Тщательно расколотая яичная скорлупа может стать идеальной средой для рассады небольших овощей и трав. Все, что вам нужно сделать, это промыть скорлупу, положить ее обратно в коробку и заполнить качественной почвой. После того, как вы поместили семена в скорлупу, поставьте коробку на солнечный подоконник и каждые пару дней опрыскивайте рассаду.

После того, как сеянцы вырастут и у них появятся первые зрелые листья, их можно будет пересадить в горшок большего размера или в ваш сад. Отломите нижнюю часть яичной скорлупы и посадите весь саженец, скорлупу и все остальное.

8. Добавление мелко измельченной яичной скорлупы в корм для собак или птиц

Тот же уровень кальция, который люди получают из яичной скорлупы, может принести пользу нашим пушистым и пернатым друзьям. Потребление яичной скорлупы может привести к более здоровым зубам, ногтям и шерсти у собак, а дополнительный кальций может помочь птицам откладывать более крепкие яйца.


Рецепты из яичной скорлупы

Со всеми питательными свойствами яичной скорлупы у вас может возникнуть соблазн начать жевать их прямо сейчас. Лучший способ получить яичную скорлупу – это порошок. Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, соберите дюжину пустых яичных скорлуп и следуйте этим простым инструкциям: 9.0005

  • Перед употреблением яичной скорлупы важно очистить и стерилизовать ее, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой или другими бактериальными инфекциями. Достаточно опустить скорлупу в кипящую воду на пару минут, чтобы избавиться от вредных бактерий.
  • Достаньте ракушки из воды, разложите их на противне и дайте им высохнуть в течение ночи.
  • Выпекайте яичную скорлупу при температуре 250 градусов по Фаренгейту, чтобы высушить ее дальше.
  • Смолоть яичную скорлупу в очень мелкий порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй.
  • Порошок из яичной скорлупы можно хранить в герметичной банке в прохладном, сухом месте. Охлаждение не требуется.

Если у вас есть порошок яичной скорлупы, вы можете добавлять его в различные продукты. Рекомендации включают йогурт, смузи или ореховое масло. Хотя некоторые продукты могут иметь легкую зернистую текстуру, ее практически невозможно обнаружить при добавлении в выпечку или другие более тяжелые блюда. Половина чайной ложки порошка яичной скорлупы в день поставляет 400–500 миллиграммов дополнительного биодоступного кальция. (10)

 

 


История
  • До эволюционного развития «минерализованной» или твердой яичной скорлупы доисторические яйценосущие, такие как птицы и рептилии, зависели от присутствия воды для защиты и увлажнения своих яиц. Появление раковины сломало эту зависимость, позволив им процветать в новых местах обитания и стать полностью наземными животными. (11)
  • Одомашнивание цыплят датируется примерно 7–10 000 лет назад, но первых цыплят, скорее всего, держали для петушиных боев, а не в качестве источника пищи. (12)
  • Тот же карбонат кальция, что содержится в яичной скорлупе, является основным ингредиентом некоторых антацидов.
  • Хотя яичная скорлупа хрупкая, она обладает очень высокой прочностью на сжатие. Вы можете проверить это, поместив целое яйцо на ладонь и сжав его. По всей вероятности, вы не сможете разбить яйцо таким образом. На самом деле, при правильной настройке яичная скорлупа может выдержать вес сжатия маленького человека. (13)

Меры предосторожности в отношении яичной скорлупы

Существует очень мало рисков или побочных эффектов, связанных с употреблением яичной скорлупы, при условии, что яичная скорлупа приготовлена ​​надлежащим образом. Если яичная скорлупа не измельчена достаточно мелко, зазубренные кусочки скорлупы могут раздражать горло и вызывать повреждение пищевода. Точно так же, если скорлупа не стерилизована, в ней могут содержаться бактерии сальмонеллы.

Увеличение содержания кальция в яичной скорлупе может привести к переизбытку кальция. Слишком много кальция в организме может проявляться тошнотой, рвотой, усталостью, нерегулярным сердцебиением и низким кровяным давлением. Это также может привести к образованию камней в почках. Однако эти симптомы менее вероятны из-за пищевых источников кальция, таких как яичная скорлупа, потому что организм медленнее перерабатывает кальций из пищи.


Заключительные мысли о яичной скорлупе

Хотя мы часто упускаем из виду яичную скорлупу как источник пищи, высокого количества качественного кальция, содержащегося в каждой скорлупе, должно быть достаточно, чтобы заставить нас пересмотреть свое место на столе. Яичная скорлупа и мембраны яичной скорлупы также используются в широком спектре медицинских применений, помимо простого питания.

Врачи и исследователи используют порошок яичной скорлупы и мембрану яичной скорлупы для лечения множества заболеваний, включая остеопороз, артрит и потерю зубной эмали.

Кроме того, яичная скорлупа невероятно полезна и универсальна в доме, обеспечивая дополнительные преимущества для вашего сада, корма для домашних животных, средства для мытья посуды и кофейника. Так что в следующий раз, когда будете разбивать яйцо, подумайте дважды, прежде чем выбрасывать скорлупу.

Читать дальше: Аллергия и непереносимость яиц + 5 здоровых альтернатив яйцам

4 причины есть яичную скорлупу, как это сделать и 12 других способов применения

10090 акции

Жареные, омлет, вареные и вареные яйца — невероятно универсальная пища, богатая витаминами, минералами, белком, антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами.

Хотя желток и белок обычно являются причиной того, что мы разбиваем яйцо, сама яичная скорлупа является настоящим чудом Матери-Природы.

Состоящая на 95% из кристаллов карбоната кальция, яичная скорлупа покрыта 17 000 крошечных пор, которые позволяют воздуху и влаге проникать внутрь яйца. Внешний слой оболочки имеет встроенную защиту, называемую налетом или кутикулой, которая предотвращает попадание внутрь пыли и бактерий. Между скорлупой и собственно яйцом находится прозрачная мембрана, состоящая из белков, которые также помогают в защите от посторонних примесей.

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, возможно, вам захочется подержаться за скорлупу. Вот почему.

4 гениальных преимущества, скрывающихся в яичной скорлупе

1. Яичная скорлупа — превосходный источник кальция

Кальций необходим для поддержания здоровья костей на протяжении всей нашей жизни. Это особенно актуально для детей, стремящихся достичь своего полного взрослого роста, и взрослых старше 50 лет, которые более подвержены риску развития остеопороза.

Рекомендуемая суточная доза кальция для мужчин и женщин в возрасте 19 летдо 50 лет составляет от 1000 мг до 2500 мг. Женщины после 50 лет должны получать от 1200 до 2000 мг в день.

Наш организм не вырабатывает кальций, поэтому мы должны потреблять продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и темная листовая зелень. Чтобы организм усваивал кальций, мы также должны получать достаточное количество витамина D.

Поскольку яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, половина одной яичной скорлупы обеспечивает 1000 мг кальция — достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека.

Было доказано, что по сравнению с добавками кальция, полученными из морских ракушек и известняка, яичная скорлупа превосходит эти источники, улучшая усвоение кальция на 64%. Дополнительный транспорт кальция в яичной скорлупе обусловлен матриксными белками, находящимися внутри скорлупы.

2. Яичная скорлупа укрепляет кости и повышает их минеральную плотность

Кости представляют собой живую ткань, которая на протяжении всей нашей жизни постоянно разрушается и заменяется новой. Когда старые кости удаляются быстрее, чем заменяются, кости становятся очень хрупкими и слабыми. Со временем это может привести к остеопорозу, заболеванию, характеризующемуся низкой костной массой и ухудшением состояния костной ткани. Его называют «тихим вором», поскольку остеопороз развивается бессимптомно и часто не диагностируется до разрыва или перелома.

Хорошие новости для страдающих остеопорозом: исследование 1999 года показало, что диета, обогащенная куриной яичной скорлупой, витамином D и магнием, увеличивает минеральную плотность костей за короткий период времени. У всех участников исследования был диагностирован остеопороз; половина из них принимала 300 граммов порошка яичной скорлупы, 400 МЕ витамина D и 400 мг магния, а остальные служили контрольной группой. Измеряя минеральную плотность костей с помощью рентгеновских лучей, группа с яичной скорлупой продемонстрировала среднее увеличение на 4,4%, а у некоторых наблюдалось увеличение их костной массы почти на 16% за 4 месяца. Эта группа также сообщила об уменьшении боли и улучшении общего самочувствия.

С другой стороны, в контрольной группе, рацион которой не изменился, за тот же период наблюдалось еще большее разрушение кости. К 8-месячному возрасту в этой группе минеральная плотность костной ткани снизилась примерно на 1%.

3. Яичная скорлупа помогает реминерализовать зубы

Зубная полость начинается, когда зубной налет становится кислым. Когда мы употребляем сладкие продукты и напитки, бактериальный налет во рту превращает сахара в кислоты, которые растворяют (или деминерализуют) зубную эмаль.

Когда зуб деминерализуется, он выделяет кальций и фосфат в ротовую слюну. Содержащиеся в слюне кальций и фосфаты помогают нейтрализовать кислоты и реминерализовать зубы. Это естественный процесс предотвращения кариеса. Но когда слишком много сахара потребляется слишком часто, действие реминерализации замедляется, что может позволить бактериям проникнуть в зуб и вызвать кариес.

Поскольку порошок яичной скорлупы так богат кальцием, его можно использовать для ускорения процесса реминерализации. В исследовании, опубликованном в 2015 году, образцы зубов сначала деминерализовали, а затем погрузили в раствор порошка яичной скорлупы на семь дней. По сравнению с необработанными образцами зубов, яичная скорлупа усилила реминерализацию и повысила уровень pH для нейтрализации кислот, поедающих зубную эмаль.

4. Яичная скорлупа снимает боль и воспаление при заболеваниях суставов

Мембрана яичной скорлупы представляет собой тонкий, но прочный прозрачный слой, который находится между скорлупой и яичным белком. Состоящий из кератина, коллагена, глюкозамина и некоторых других соединений, он, как было показано, помогает при болезненных заболеваниях суставов и соединительной ткани, таких как артрит.

В исследовании 2009 года оценивалось влияние приема 500 мг оболочки яичной скорлупы на людей, страдающих от болей в суставах, снижения гибкости и уменьшения хрящей. После семи дней лечения боль в суставах значительно уменьшилась, а гибкость и диапазон движений значительно улучшились. Почти половина участников полностью избавилась от боли после 30 дней лечения.

Как безопасно приготовить яичную скорлупу

Хотя вы можете приобрести капсулы с кальцием из яичной скорлупы, сбор яичной скорлупы из яиц, которые вы едите, очень прост, сокращает количество отходов и практически бесплатен.

Для начала промойте треснувшую яичную скорлупу и дайте ей полностью высохнуть. Для более быстрого высыхания вы можете запечь их в духовке около 10 минут при 150°F. После того, как они станут сухими и ломкими, измельчите их в ступке пестиком, в блендере или кофемолке. Консистенция должна быть порошкообразной; вы можете удалить более крупные фрагменты путем просеивания. Храните порошок яичной скорлупы в контейнере с хорошей герметичной крышкой.

Чтобы извлечь оболочку яичной скорлупы, просто снимите ее с яичной скорлупы. В этом видео показано, как просто это сделать.

Как есть яичную скорлупу + 12 других способов применения в доме и саду

Чтобы дополнить свой рацион яичной скорлупой, просто добавьте ½ чайной ложки порошка в еду или напиток, чтобы получить около 500 мг карбоната кальция. Обязательно принимайте кальций вместе с источниками витамина D (солнечный свет, молоко, яичные желтки, масло печени трески, тунец и т. д.), чтобы повысить его усвоение.

Поскольку яичная скорлупа практически не имеет вкуса, вы можете добавлять ее в свои любимые блюда без изменения вкуса. Однако яичная скорлупа влияет на текстуру продуктов. Исследование на эту тему показало, что лучшими продуктами для добавления порошка из яичной скорлупы являются хлеб, пицца и макароны. Порошок яичной скорлупы также можно добавлять в костный бульон, смузи, фруктовые соки и кофе.

Яичная скорлупа может использоваться не только в пищу, но и дома и в саду:

1. Добавить в компост – Бросьте часть запаса яичной скорлупы в компостную кучу, чтобы повысить уровень кальция в готовом перегное.

2. Корм ​​для кур . Если вы держите домашних кур, вы можете кормить их слегка измельченной скорлупой, чтобы увеличить потребление ими кальция.

3. Добавить в корм для птиц . Вы также можете посыпать измельченной яичной скорлупой кормушку для птиц, чтобы повысить питательную ценность корма для птиц. Это особенно полезно для диких птиц в разгар сезона яйцекладки весной.

4. Горшки для рассады . Из яичной скорлупы получаются превосходные крошечные «горшки» для выращивания растений из семян. Вот инструкция о том, как это сделать.

5. Обогащение почвы – Добавьте порошок яичной скорлупы в почвенную смесь для комнатных растений или внесите ее непосредственно в садовую почву для уличных растений.

6. Подкормите помидоры – Помидоры подвержены вершинной гнили, вызванной дефицитом кальция. Чтобы исправить и предотвратить, нанесите порошкообразную яичную скорлупу вокруг основания растения и внесите в почву.

7. Борьба с вредителями . Посыпьте измельченной яичной скорлупой , чтобы создать барьер вокруг садовых растений и отпугнуть таких вредителей, как слизни и улитки.

8. Наносите на кожу – Кальций играет важную роль в росте и регенерации кожи, регулируя скорость замены омертвевших клеток кожи. Кожа с дефицитом кальция может преждевременно состариться. Чтобы использовать яичную скорлупу в своем режиме ухода за кожей, добавьте ее в свой любимый рецепт маски для лица и оставьте на лице примерно на 15 минут, прежде чем смыть.

9. Скраб для тела из яичной скорлупы . Вы также можете добавить порошок яичной скорлупы в домашние скрабы для тела для дополнительного отшелушивания.

10. Реминерализующая зубная паста . Если вы делаете зубную пасту самостоятельно (и вот почему вам следует!), добавьте немного порошка яичной скорлупы для защиты и восстановления зубной эмали. Вот отличный рецепт зубной пасты для начинающих.

11. Добавляйте яичную скорлупу в чистящие средства . В качестве природного абразива вы можете добавлять измельченную яичную скорлупу в средства для мытья посуды и чистящие порошки, чтобы усилить зернистость.

12. Добавьте его в корм для домашних животных . Наши пушистые друзья, безусловно, получат пользу от поддержки костей и соединительной ткани. Тщательно смешайте мелко измельченный порошок яичной скорлупы и/или яичную оболочку с влажным кормом.

Закрепите это, чтобы сохранить на потом

Читать далее: 6 блестящих способов использования яичной скорлупы в вашем саду

10090 акции

Мембрана из яичной скорлупы – ингредиент с «высоким потенциалом» для здорового питания

Согласно отчету компании Future Market Insights, рынок мембранного порошка яичной скорлупы, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 13% в течение следующих 10 лет.

Согласно отчету, мировой объем потребления порошка яичной скорлупы в 2018 году составил 8 657 миллионов долларов. Прогнозируется, что в 2019 году этот показатель вырастет на 6% в годовом исчислении благодаря восхваляемой пользе для здоровья от энергии яичной скорлупы и ее недавнему утверждению в качестве «новой пищи» в ЕС.

«Золотая жила возможностей»

Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в форме коллагена и поэтому обычно продается в качестве добавки в косметике и средствах личной гигиены.

Согласно отчету FMI, индустрия продуктов питания и напитков может превратиться в золотую жилу возможностей для ключевых участников рынка до 2029 года. «Поскольку «обогащение пищевых продуктов» берет верх над всеми другими тенденциями в сфере продуктов питания и напитков, проникновение порошка мембраны яичной скорлупы в качестве эффективного ингредиента, вероятно, приведет к значительному росту», это отметил.

Он добавил: « В связи с тем, что тренд на здоровье и хорошее самочувствие распространяется в пищевой промышленности и производстве напитков, порошок мембран яичной скорлупы воспринимается как новый ингредиент, повышающий питательную ценность продуктов».

Порошок мембраны яичной скорлупы широко рекламируется как высокопотенциальный ингредиент функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок из-за его способности улучшать состояние и укреплять здоровье суставов, говорится в отчете.

Использование мембранного порошка яичной скорлупы в качестве источника пищевого кальция в пищевой промышленности и производстве напитков набирает значительный оборот, поскольку производители продуктов питания и напитков направляют свои инвестиции в « натуральных ингредиентов, которые обещают высокую ценность взамен ​”.

Рынок порошка мембраны яичной скорлупы получил поддержку в прошлом году, когда Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) утвердило ингредиент в качестве нового продукта питания. Его можно использовать в самых разных рецептах пищевой промышленности.

Исследование, проведенное в 2013 году, пришло к выводу, что одними из лучших продуктов, в которые можно добавлять порошок из яичной скорлупы, являются хлеб, спагетти, пицца и жареное мясо в панировке, поскольку в текстуре произошли небольшие изменения, а во вкусе — нет.

Одна яичная скорлупа содержит 2,07 ± 0,18 г кальция; поэтому половина яичной скорлупы может обеспечить количество кальция, необходимое взрослому человеку в день. Благодаря высокому содержанию кальция его также можно использовать для профилактики и лечения остеопороза.

Исследование, проведенное в 2003 году среди женщин в постменопаузе и женщин со старческим остеопорозом, показало, что порошок яичной скорлупы уменьшает боль и остеорезорбцию, увеличивает подвижность и плотность кости или останавливает ее потерю. В нем утверждалось, что биодоступность кальция из этого источника была такой же или лучше, чем у очищенного пищевого карбоната кальция.

« Клинические и экспериментальные исследования показали, что порошок яичной скорлупы оказывает положительное влияние на кости и хрящи и что он подходит для профилактики и лечения остеопороза», — говорится в сообщении .

Исследование, проведенное в 2018 году, подтверждает идею о том, что мембрана яичной скорлупы обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами​. Действительно, некоторые биотехнологические компании ищут способы использования яичной скорлупы для ускорения заживления ран.

Мелкий порошок, полученный из оболочки яичной скорлупы, также продемонстрировал положительные результаты при лечении пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника.

«Терапевтическое воздействие порошка мембраны яичной скорлупы на заболевания кишечника, которые представляют собой самые молодые результаты исследований мембраны яичной скорлупы, еще больше смазывают колеса принятия. В настоящее время он становится жизнеспособным «дополнением» к добавкам, которые питают здоровье кишечника », — говорится в отчете.

Тенденция к перепрофилированию отходов также помогает рынку мембранного порошка яичной скорлупы различные отрасли конечного использования.

Около 600 000 тонн яичной скорлупы попадает на свалки в США, в то время как отходы яичной скорлупы в европейских странах также достигают огромного объема в миллион тонн, согласно анализу FMI.

В отчете указано, что тенденция к повторному использованию биоотходов в качестве решения стала ключевым фактором, повышающим потенциал роста рынка мембранного порошка яичной скорлупы в ближайшие годы.

«Бесчисленные преимущества, связанные с порошковой мембраной яичной скорлупы в качестве биологических отходов, использование этих природных отходов, по-видимому, является многообещающим предложением для многих промышленных областей », — говорится в сообщении.

Тенденция к веганству может помешать росту

Но в отчете содержится предупреждение о том, что рост таких тенденций, как веганство, вероятно, в определенной степени остановит внедрение производных мембран яичной скорлупы, что приведет к колебанию рынка в предстоящем годы.

В то время как эта тенденция возлагает бремя на разработку и коммерциализацию этических и растительных альтернатив, она создает довольно сложный сценарий для участников рынка, чтобы поддерживать рост в ландшафте производных яичной скорлупы », — говорится в сообщении.

35 уникальных и полезных способов использования яичной скорлупы, которые вас вдохновят

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наш редакционный контент не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Хотели ли вы когда-нибудь сделать больше со своей яичной скорлупой?

Подождите! Я только что сказал яичная скорлупа? Почему да, да я сделал. Я постоянно ищу способы использовать вещи, которые, как мне кажется, я выбрасываю каждый день.

Почему мне не приходит в голову яичная скорлупа? Я готовлю каждый день… несколько раз в день. Мне кажется, что я постоянно бросаю свою яичную скорлупу цыплятам.

Но что, если бы они могли сделать больше?

Ну, могут. Вот все удивительные вещи, для которых можно использовать яичную скорлупу:

Вот все потрясающие вещи, для которых можно использовать яичную скорлупу:

1. Корм ​​для кур

Первое, что вы можете сделать со своей яичной скорлупой, это просто бросить ее вернемся к своим цыплятам. Они будут клевать их и наслаждаться угощением.

Однако яичная скорлупа — это больше, чем просто лакомство. Это отличная, натуральная и недорогая добавка кальция, которая нужна вашим цыплятам, чтобы нести здоровые яйца.

2. Добавьте их в кофе

Любите горький кофе? Если да, то мне неприятно об этом говорить, но вы, вероятно, одиноки с большинством любителей кофе. Я люблю более сладкий вкус кофе.

Если вы и я в одной лодке, вы можете сварить яичную скорлупу и положить ее в свой кофе. Затем вы даете им настояться, чтобы убить часть горького вкуса.

3. Изгнать вредителей

У вас в саду появились нежелательные вредители? Если это так, то яичная скорлупа должна стать вашим новым лучшим другом. Вам нужно будет следить за тем, где эти вредители посещают больше всего.

Затем посыпьте эти места битой яичной скорлупой. Слизни и другие вредители с мягким панцирем не любят ползать по острым панцирям. Поэтому они уйдут из вашего сада.

4.

Добавьте кальций в свой сад

Точно так же, как яичная скорлупа добавляет кальций вашим курам, она сделает то же самое и для вашего сада. Это отличная вещь, если вы выращиваете помидоры или перец. Вы когда-нибудь слышали о вершинной гнили цветков?

Ну, тогда вы знаете, что доза кальция может вылечить ваши растения от этого. Так что посыпьте яичной скорлупой растения, которые борются с дефицитом кальция, и, надеюсь, вы заметите разницу.

5. Ешьте их

Вы знаете, что можете есть яйца, но знаете ли вы, что можно есть и яичную скорлупу? Да, ты можешь! Вы создаете порошок яичной скорлупы, запекая яичную скорлупу, а затем измельчая ее в мелкий порошок.

Как только это будет сделано, вы можете бросить порошок в любой напиток, чтобы получить заряд кальция.

6. Растение с ними

Полезное использование яичной скорлупы включает в себя посадку с ними. Не тратьте деньги на дорогие чашки для посадки рассады. Вместо этого выдолбите яичную скорлупу.

Затем вы выращиваете рассаду в яичной скорлупе и сразу же сажаете рассаду в землю вместе с яичной скорлупой. Яичная скорлупа превратится в компост и повысит содержание кальция в почве вокруг нее.

7. Компост

Если вы сомневаетесь, что делать с биоразлагаемым предметом, вы всегда можете бросить его в надежную компостную кучу.

В следующий раз, когда у вас будут яйца, сделайте это. Они разложатся и создадут прекрасный компост для ваших растений.

8. Добавить в почву

Вы покупаете дешевую почву для горшков, потому что у вас ограниченный бюджет, или вы сажаете так много, что это становится слишком дорого?

Немного оживите эту дешевую почву, добавив в нее яичную скорлупу. Это повысит его качество и, надеюсь, даст лучшие растения.

9. Тротуарная игрушка

В детстве я любила играть мелом. Было весело создавать всевозможные красивые произведения искусства.

Ну, теперь вы можете делать это со своими детьми практически без денег. Следуйте этому рецепту, чтобы сделать тротуарный мел из яичной скорлупы.

10. Добавьте его в свой ACV

Я большой сторонник яблочного уксуса. Я использую его для детоксикации в душе, умываюсь им, ополаскиваю им волосы для лучшего блеска и принимаю по крайней мере столовую ложку в день (иногда больше). Польза потрясающая.

Когда вы делаете свой собственный, почему бы не добавить в него свою яичную скорлупу, чтобы сделать его еще лучше для вас? Яичная скорлупа даст вам дополнительный заряд кальция.

11. Скрубберы для горшков

Знаете ли вы, что вам больше не нужно покупать эти абразивные чистящие средства для горшков, если у вас есть неиспользованная яичная скорлупа?

Нет. Вместо этого вы просто бросаете яичную скорлупу в кастрюлю с мылом и теплой водой. Яичная скорлупа раскрошится и станет абразивной для удаления грязи.

12. Бросьте это в свой запас

Я полностью за здоровье кишечника и улучшаю наше здоровье всеми возможными способами. Так что неудивительно, что я делаю костный бульон и стараюсь добавлять его во все, что возможно.

Если вы любите бульон (особенно костный бульон, как люблю я), то вам определенно стоит подумать о добавлении в него яичной скорлупы, чтобы улучшить полезные качества, добавив немного кальция.

13. Whiter Whites

Вы боретесь с тем, что ваша белая одежда становится грязной? Если это так, то вы будете рады узнать, что вы можете использовать яичную скорлупу, чтобы решить эту проблему.

Поместите яичную скорлупу в сумку для нижнего белья вместе с ломтиками лимона. Затем поместите их в цикл стирки с белыми.

14. Использование мембраны

Когда вы открываете яйцо, вы часто видите мембрану, все еще прикрепленную к скорлупе. В следующий раз, когда у вас будет порез или открытая рана, достаньте яичную скорлупу.

Таким образом, вы можете поместить кусок скорлупы на разрез так, чтобы мембрана находилась на самом разрезе. Это даст питательные вещества для ускорения заживления порезов и осколков.

15. Точилка для ножей

Не тратьте время и деньги на покупку точилки для ножей. Вместо этого используйте неиспользованную яичную скорлупу. Вам нужно положить их в морозилку, чтобы они стали твердыми.

Затем, когда они замерзнут, вы можете провести по ним ножами, чтобы получился более острый край. Просто убедитесь, что они заморожены очень сильно.

16. Снимает зубную боль

Одним из многих полезных применений яичной скорлупы является ее использование для снятия зубной боли. Я слышал о людях, которые кладут гвоздику на больной зуб или десну, и это помогает остановить боль, пока вы не обратитесь за стоматологической помощью.

Яичная скорлупа и корень окопника, по-видимому, имеют тот же эффект. Нужно смешать равные части каждого и нанести на больные места на зубе или десне.

17. Охотничья наживка

Я не имею в виду, что вы должны раскладывать яичную скорлупу и рассчитывать на крупную дичь, такую ​​как олени или медведи. Однако вам не кажется, что дикие птицы любят яичную скорлупу так же сильно, как ваши куры?

Так и есть. Когда вы решите отправиться на охоту на уток, попробуйте разложить яичную скорлупу и посмотрите, поможет ли это привлечь их к месту охоты.

18. Маска для лица

Вам нравятся маски для лица, которые увлажняют и тонизируют лицо? У меня очень чувствительная кожа, поэтому я обычно не делаю маски для лица.

Тем не менее, если вы это сделаете, то вы захотите проверить этот рецепт маски для лица из яичной скорлупы, которая заставит вас почувствовать, что ваш дом превратился в спа. На этом сайте также рассказывается, как правильно дезинфицировать яичную скорлупу и как она помогает вашей коже.

19. Снимает раздражение кожи

Яичная скорлупа содержит много жизненно важных питательных веществ, которые на самом деле очень полезны для нас. Имея это в виду, неудивительно, что они могут помочь при незначительных раздражениях кожи.

Так что в следующий раз, когда ваша кожа будет вас беспокоить, вытащите ACV, в который были добавлены ваши яичные скорлупы. Затем используйте его, чтобы успокоить кожу.

20. Очиститель кормушек для колибри

Кормушки для колибри часто могут быть довольно противными, учитывая, что вы постоянно наливаете в них сахарную воду.

Что ж, не позволяйте им оставаться грязными. Вместо этого используйте яичную скорлупу так же, как вы чистите кастрюли и сковородки. Разбейте их, используйте теплое мыло и воду и дайте яичной скорлупе стать абразивной.

Как приготовить порошок кальция из яичной скорлупы для пожилых людей — больше жизни, здоровья

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРОШОК КАЛЬЦИЯ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ

Вы, наверное, помните время, когда яйца считались вредными для здоровья из-за содержания в них холестерина.

В настоящее время и спустя много лет исследований эта критика оказалась ошибочной! С тех пор было доказано, что яйца практически НЕ влияют на уровень холестерина в крови.

Фонд Heart Foundation согласен с тем, что яйца полезны для здоровья и НЕ ПОВЫШАЮТ риск сердечных заболеваний.

На самом деле, яйца теперь известны как поливитамины природы , и не зря.

Яйца богаты витаминами, минералами и другими полезными питательными веществами. В том числе качественный белок , омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E и B12, антиоксиданты и холин. Все необходимое для здоровья.

Но польза яиц для здоровья не ограничивается белками и желтками. Вы будете удивлены, узнав, насколько питательной и полезной может быть скорлупа.

Теперь мысль о яичной скорлупе, вероятно, вас не привлекает. Тем не менее, они являются эффективным (и недорогим) источником кальция , который укрепляет ваши кости и способствует дальнейшему укреплению здоровья. И, когда он превращен в порошок, его очень легко употреблять, и он не имеет запаха!

В этой статье я объясню, какую пользу может принести вам употребление порошка из яичной скорлупы, и покажу, как можно приготовить кальциевый порошок из яичной скорлупы за несколько простых шагов.

Так что в следующий раз, когда вы решите разбить несколько яиц, чтобы сделать вкусный омлет или испечь торт, убедитесь, что вы не выбрасываете яичную скорлупу! Сохраните их для дальнейшего использования!

Преимущества употребления яичной скорлупы!

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция, наиболее распространенного в природе типа кальция.

Изобилие кальция делает яичную скорлупу отличным, хотя и довольно недооцененным источником этого важного минерала.

Кальций играет важную роль в предотвращении состояний, обычно наблюдаемых у пожилых людей, особенно остеопороза и остеопении.

Исследование, проведенное в Национальном институте ревматических заболеваний   показывает преимущества яичной скорлупы для улучшения метаболизма костей. Исследования показывают, что порошок яичной скорлупы, богатый кальцием и другими органическими соединениями, такими как стронций и фтор, может оказывать положительное влияние на улучшение плотности костей .

В этом исследовании также отмечается, что порошок яичной скорлупы может стимулировать рост хрящей , а у женщин в постменопаузе и у женщин со старческим остеопорозом порошок яичной скорлупы увеличивает плотность костей и подвижность и уменьшают боль и резорбцию кости .

Это исследование показало, что порошок яичной скорлупы подходит для профилактики и лечения остеопороза.

В другом исследовании отмечается, что порошок яичной скорлупы является отличным источником биодоступного кальция, повышает минеральную плотность костей и может замедлять деминерализацию костей при регулярном употреблении. Участники исследования также сообщили, что испытывают на меньше боли при употреблении порошка яичной скорлупы в течение более длительного времени.

Кроме того, мембрана яичной скорлупы, вещество, находящееся между яичной скорлупой и яичным белком, в основном состоит из коллагена , который, как известно, способствует здоровью суставов среди других преимуществ (чтобы узнать больше о преимуществах коллагена — , нажмите здесь ).

Мембранные добавки из яичной скорлупы   используются для лечения боли и дискомфорта в суставах, которые часто возникают у пожилых людей.

Сколько кальция мне нужно

В соответствии с Osteoporosis Australia рекомендуемая суточная доза кальция с пищей должна составлять около 1300 мг в день. (Чтобы узнать больше о кальции , нажмите здесь ).

Однако многие люди, особенно пожилые люди, страдающие от дефицита кальция, прибегают к добавкам кальция, обогащенным витамином D3. Витамин D часто используется вместе с добавками кальция, так как он помогает организму усваивать минерал.

Исследование  предполагает, что ежедневная доза кальция 1000 мг и 600 мг витамина D может противодействовать последствиям остеопороза. Тем не менее, говорят, что пожилым людям может быть полезна немного более высокая доза, чтобы снизить риск переломов и падений.

Конечно, добавки рекомендуются только тем, кто не может получать достаточное количество кальция и витаминов из натуральных пищевых источников.

Прежде чем прибегать к каким-либо добавкам, попробуйте увеличить потребление кальция, потребляя продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и яйца (или попробуйте этот рецепт костного бульона   ).

Одна чайная ложка кальциевого порошка из яичной скорлупы содержит примерно 800–1000 мг кальция. Лучше всего разделить эту дозу на меньшие дозы в течение дня

Есть много способов употребления порошка яичной скорлупы. Вы можете смешать его с небольшим количеством воды или сока. Посыпьте им хлопья на спагетти болоньезе. Что лучше для вас

Процесс приготовления кальциевого порошка довольно простой и понятный; Давайте начнем.

КАК СДЕЛАТЬ КАЛЬЦИЙ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ

Чтобы приготовить порошок, вам понадобятся несколько простых вещей, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

Вам потребуется:

  • Коробка яиц (по возможности используйте органические яйца, выращенные на пастбищах)

  • Кастрюля среднего и большого размера

    90 0029

    90 00 Один можно купить за 20-30 долларов в Интернете. (Я купил свой в K-Mart за 30 австралийских долларов).

  • Мелкое сито

  • Воздухонепроницаемый контейнер для хранения порошка из яичной скорлупы

ИНСТРУКЦИИ

Вся процедура приготовления порошка из яичной скорлупы относительно быстрая и безболезненная, поэтому она не займет у вас много времени.

Самое приятное то, что когда вы закончите, вы можете легко хранить порошок для будущего использования, и теперь у вас есть недорогой и эффективный источник кальция, который поможет удовлетворить ваши ежедневные потребности в кальции и сохранить ваши кости крепкими.

Шаг 1

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, готовить еду или печь пирог, промойте яйца в воде, чтобы удалить излишки и сохранить яичную скорлупу. Я хранил свой в коробке. Не выбрасывайте яичные оболочки, так как они тоже здоровы.

Шаг 2

Повторяйте шаг 1, пока у вас не будет полная коробка яичной скорлупы!

Шаг 3

Наполните кастрюлю водой, доведите до кипения и осторожно положите внутрь яичную скорлупу.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>