Диета лепестки 7 лепестков: Диета «Семь лепестков»: как похудеть

Содержание

Диета «Семь лепестков»: как похудеть

Диета «Семь лепестков»: подробное меню, результаты и рекомендации.

Вера Ермакова

Диета «Семь лепестков» — это комфортный способ сбросить за неделю до семи килограмм. Сбалансированное меню диеты позволяет не чувствовать голода, а чередование белковых, углеводных и фруктово-овощных дней помогает сбросить лишний вес эффективно и комфортно.

Диету «Семь лепестков» придумала шведский диетолог Анна Йоханссон. Изначально в диете было всего шесть «лепестков», седьмой, самый строгий, придумали позже адептки диеты. Соблюдать ли седьмой, самый трудный день, решать вам: даже без этого заключительного аккорда эффект диеты «Семь лепестков» будет впечатляющим.

Диета «Семь лепестков»: суть

Суть диеты «Семь лепестков» заключается в чередовании моно-диет: белковых, углеводных и фруктово-овощных. Каждый день посвящается одному типу продуктов, которые должны быть приготовлены щадящим способом.

Последовательность такова: рыбный день, затем – овощной, куриный, злаковый, творожный и фруктовый. Последний, седьмой день диеты – водный – как уже упоминалось, его необязательно соблюдать. Меню на каждый день диеты «Семь лепестков» достаточно разнообразное, чтобы не чувствовать голода. Кроме того, разрешены напитки, соль и специи. Кроме того, размер порций не регулируется.

Правила диеты «Семь лепестков»

Чтобы похудеть на диете «Семь лепестков» и не поставить свое здоровье под угрозу, важно соблюдать следующие правила:

  • Ни в коем случае не менять местами «лепестки» диеты;
  • Не считать калории и размер порции;
  • Не есть сахар;
  • Не держать диету дольше одной недели, а также не прибегать к ней чаще, чем два-три раза в год.

Диета «Семь лепестков: меню

Мы предлагаем примерное, но подробное меню, которое сделает диету «Семь лепестков» легкой и вкусной.

Рыбный день

08:00 — отварная кета с небольшим количеством соли и специй.

11:00 — форель в фольге с зеленью и небольшим количеством соли.

14:00 — уха из скумбрии с зеленью, но без картофеля и каких-либо других компонентов.

17:00 — треска со специями на пару.

20:00 — запеченный минтай с щепоткой соли.

В течение дня между приемами пищи разрешен рыбный бульон и несладкий чай.

Овощной день

08:00 — тертая морковь.

11:00

— тушеные кабачки, цветная капуста и картофель.

14:00 — брокколи и морковь, приготовленные на пару с прованскими травами и солью.

17:00 — рататуй.

20:00 — салат из сырых овощей.

В течение дня пейте овощные соки, несладкий чай.

«Куриный» день

8:00 — вареная куриная грудка.

11:00 — курица, запеченная в фольге, с добавлением натуральных специй.

14:00 — куриный суп с травами и специями.

17:00 — курица, приготовленная на гриле (без кожи).

20:00 — вареная грудка.

Весь день между приемами пищи не возбраняется нежирный куриный бульон и чай.

Зерновой день

08:00 — каша из проросшей пшеницы, сваренная на воде.

11:00 — гречневая каша с солью и специями, приготовленная на воде.

14:00 — дикий вареный рис.

17:00 — овсяные хлопья, запаренные в кипятке, и 50 г орехов или семян (подсолнечник, лен).

20:00 — полба с травами.

Промежутки между приемами пищи «заполни» натурально сваренным квасом и травяным чаем.

Творожный день

08:00 — нежирный творог с 12 столовыми ложками простого йогурта без добавок.

11:00 — нежирный творог с небольшим количеством молока.

14:00 — нежирный творог без каких-либо добавок.

17:00 — нежирный творог и молоко.

20:00 — нежирный творог без каких-либо добавок.

Днем между приемами пищи можно пить чай с молоком.

Фруктовый день

8:00 — красные яблоки, кофе.

11:00 — бананы.

14:00 — красный виноград.

17:00 — киви, ананас.

20:00 — зеленые яблоки.

меню на каждый день, результаты и отзывы диетологов

Меню на каждый день даст представление, чем именно питаться и какие ограничения при этом соблюдать.

Плюсы диеты 7 лепестков

Диета является дополненным вариантов диеты 6 лепестков, о которой мы писали ранее. Она придумана шведским врачом.

Суть данного питания заключается в разделении продуктов по дням, чтобы избежать одновременного приема в пищу белков и углеводов, который и вызывает отложение избыточной жировой массы, по мнению шведского диетолога Анны Юхансон. Необычная монодиета переносится легче классической, хотя питание в день ограничено только одним видом продуктов. Каждый день посвящен новому продукту, поэтому они не успевают надоедать и организм меньше страдает от недостатка витаминов и микроэлементов.

Дополнительной психологической поддержкой служит представление своего питания на неделю в виде рисунка – цветка с 7 лепестками. В каждый листик записывается меню на день, и отрывание лепестка вечером служит символическим завершением еще одного этапа и достижением промежуточного результата. Потерянные килограммы также можно отметить на бумаге.

Минусы диеты 7 лепестков

В отличие от диеты 6 лепестков, в данной диете добавлен еще один питьевой день, в который придется продержаться на одной воде. В это время идет наибольшее экстремальное похудение, могут возникнуть боли в желудке и чувство слабости. Параллельные занятия спортом в наиболее «голодные» дни могут даваться тяжело.

Данная монодиета переносится легче, чем классическая на одном продукте, но все равно вызывает стресс у организма. Питание не самое удобное в условиях путешествия или на работе, не всегда есть возможность найти только один вид продукта в таком количестве.

Эта диета запрещена беременным, кормящим и лицам с заболеваниями желудка и кишечника.

Дилара АхметоваДиетолог-консультант, тренер по питанию

Меню на каждый день для диеты 7 лепестков

Ежедневное питание должно быть дробным, 5 – 6 раз, чтобы не было приступов голода. Важно соблюдать ограничения, потому что даже полезные продукты имеют калорийность и при переедании также приводят к отложению лишнего «про запас». Белковые продукты – мясо и молочные – ограничены 500 гр в день, растительные можно съесть до полутора кг, а крупы до 300 – 400 гр.

В рыбный день организм насыщается питательными веществами, которые дают заряд энергии, запас белков, что придает сил. В овощной и фруктовый день идет активное жиросжигание, выведение продуктов распада благодаря клетчатке, восполнение потери витаминов. В куриный и молочный дни восстанавливается белковый баланс, который возник из – за недостатков протеинов в растительный день. Злаки медленно перевариваются и обеспечивают чувство сытости.

День 1. Рыбный

Завтрак: тушеная тилапия
Обед: рыбный бульон из судака с кусочком рыбы
Полдник: рыбные котлеты из трески на пару
Ужин: запеченная горбуша или семга

День 2.

Овощной

Завтрак: тушеные баклажаны с болгарским перцем и томатом
Обед: запеченные молодые кабачки
Полдник: салат из огурцов, капусты и лука
Ужин: тертая морковь, половинка отварной свеклы

День 3. Куриный

Завтрак: отварная куриная грудка
Обед: бульон с куриными фрикадельками (без добавления хлеба в фарш)
Полдник: куриные котлетки на пару
Ужин: тушеная или запеченная в духовке курица без кожи

День 4. Зерновой

Завтрак: овсяная или кукурузная каша на воде
Обед: котлеты из гречки, зерновой сухой хлебец
Полдник: мюсли из мультизлаков
Ужин: рисовая каша на воде

День 5. Молочный

Завтрак: запеканка творожная со сметаной
Обед: сырники или творожный пудинг, 200 мл кефира
Полдник: йогурт без добавок
Ужин: стакан кефира или ряженки

День 6.

Фруктовый

Завтрак: запеченное яблоко, сок из цитрусовых
Обед: фруктовый салат: яблоки, апельсины, киви, груши
Полдник: горсть сезонных ягод: черешня, черника, малина
Ужин: грейпфрут или апельсин, компот из сухофруктов

День 7. Питьевой

В этот день желательно пить только негазированную воду до 2 – 2,5 литров. Но мало кому это под силу без вреда и неприятных ощущений. При возникновении слабости или болей в животе можно развести в стакане воды ложку меда или сделать несколько глотков обезжиренного кефира.

Результаты

В результате такого питание может уйти до 4 — 6 килограмм. Нужно учитывать, что часть потерянного веса является ушедшей «лишней» водой, а не только жировой массой.

На каком-то этапе, особенно последнем питьевом, могут возникнуть неприятные ощущения в желудке, головокружения. В таком случае диету нужно прекратить.

Если диета 7 лепестком перенеслась достаточно легко, не нужно резко возвращаться к привычному питанию, во избежание возврата сгоревших лишних килограммов. Постепенно вводите в рацион другие продукты, избегайте мучного и жирного.

Отзывы диетологов

— Эта монодиета наскучит не так быстро, как, например, гречневая. Ведь в данном питании каждый день продукты меняются. Большое количество белка в мясные и молочные дни оказывает дополнительную нагрузку на почки и желудок, что может вызвать обострение заболеваний. Питание только овощами или фруктами с непривычки часто приводит к расстройству пищеварения и вздутию живота. Питьевой день, являющийся чистой голодовкой, крайне вреден и при малейшем недомогании или болях лучше его пропускать или позволять себе немного низкокалорийной пищи. Перед диетой стоит проконсультироваться с врачом, так как она запрещена при многих заболеваниях: диабете, слабых почках, воспалениях слизистой желудка или кишечника, — считает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

Диета 7 лепестков на каждый день: подробное меню, рецепты, результаты

Цветик-семицветик для похудения: эффективная диета на неделю для тех, кто хочет влезть в любимое платье без вреда для здоровья.

Дарья Кабацкис

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Диеты

Правильное питание

Shutterstock

Современная жительница мегаполиса ориентируется в первую очередь на правила здорового образа жизни: диета «7 лепестков» является не только одной из наиболее эффективных, но и максимально безвредных для организма диет, адаптированных под правильное питание.

Содержание статьи


Если нужно сбросить пару лишних кг за неделю перед знаменательной датой или поездкой на море, а времени катастрофически мало, на помощь придёт эта несложная, но действенная диета, которую изобрела Анна Йоханнсон, шведский диетолог. Диета «Лепесток» рассчитана на 7 дней: за это время можно избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.

Суть 7-лепестковой диеты

В самом начале Анна предлагала худеющим использовать бумажные лепестки с названиями монодней диеты, чтобы визуализировать процесс и настроиться на быструю потерю веса. Многие и сейчас при соблюдении диеты «7 лепестков» используют картинку, на которой ясно видно, какого меню следует придерживаться в определенный день.

Смысл диеты состоит в том, чтобы чередовать белковые, углеводные и разгрузочные монодни. Каждый день недели рассчитан только на один тип продуктов, но и есть радостный момент: порции не ограничены, как и частота приёмов пищи в сутки. Ограничения на диете «7 лепестков касаются только меню. Самое главное – придерживаться строгой последовательности, чтобы организм начал ускоренный процесс жиросжигания.

Рыба и курица – мононенасыщенные жиры, которые не влияют на образование новых жировых отложений, поэтому организм насыщается необходимыми микроэлементами, но вы не полнеете. Диету можно совмещать с умеренной физической нагрузкой, но от интенсивных тренировок лучше всего воздержаться. Этот тип питания не подходит для вегетарианцев, поскольку включает в рацион употребление курицы. Впрочем, курицу можно заменить на рыбу, сделав два рыбных «лепестка» диеты вместо одного. судя по отзывам о диете «7 лепестков», многие пробовали такой вариант и остались удовлетворены заменой.

Изначально диета была рассчитана только на 6 дней (поэтому до сих пор иногда можно встретить название диеты «6 лепестков»), но позже седьмой день был добавлен для закрепления результата.

Подробное меню диеты «7 лепестков» на каждый день:

  • понедельник – рыба;
  • вторник – овощи;
  • среда – курица;
  • четверг – злаки;
  • пятница – творог;
  • суббота – фрукты;
  • воскресенье – вода.

Оставьте «лепестки» диеты в том порядке, в котором они идут. Спокойно ешьте вечером за 2-3 часа до сна. Вы не можете изменять меню каждого из дней в диете «7 лепестков», но зато не ограничиваете размер порций и количество приемов пищи.

Что касается меню и рецептов диеты «7 лепестков», вот основные правила.

Рыбный день – можно варить, тушить, готовить на пару, запекать рыбу, лучше красную. Диета для похудения «7 лепестков» допускает и употребление морепродуктов, только не в консервированном виде (масло в этот день нужно употреблять в минимальных объемах).

Овощной день – здесь в меню входят любые некрахмалистые овощи в вареном, тушеном, запеченном виде, можно делать их на пару или отправить на гриль. Обязательно ешьте салаты – их можно заправить лимонным соком или минимальным количеством масла. Рецепты для диеты «7 лепестков» вы придумываете сами, главное, не есть в этом день ничего, кроме овощей.

Куриный день – так же, как и рыбу, курицу можно варить, тушить или запекать, делать на пару. Лучше всего брать нежирную часть курицы – например, филе грудки. Обязательно очищайте его от кожи! Напомним, этот день можно заменить на рыбный. А еще на лепестковой диете «7 лепестков» можно чуть расширить меню индейкой или кроликом.

Злаковый день – ешьте каши на воде и злаковые хлебцы. Кашу на диете «? лепестков» можно чуть подсаливать. Также в этот день необходимо контролировать потребление жидкости – старайтесь пить побольше.

Творожный день. Лучше всего брать обезжиренный творог или хотя бы продукт низкой жирности, только чтобы в нем не было при этом сахара. Для разнообразия в творог можно добавить зелень или специи. Также можно выпить кефира или съесть кусок сыра с низким содержанием жира. Судя по отзывам о диете «Лепесток» на 7 дней, при желании можно использовать сахарозаменитель или ваниль для улучшения вкуса творога.

Фруктовый день. Просто ешьте фрукты и ягоды. В отзывах о меню диеты «7 лепестков» пишут, что этот день переносится проще остальных.

Водяной день. А вот этот день – самый сложный, разрешены только вода и несладкий чай, лучше зеленый. После 6 дней диеты, возможно, вам сложно будет настроиться на последний рывок – именно для этого Анна Йоханнсон придумала цветок с 7 лепестками. Когда 6 из них уже оторваны, мотивация все же довести дело до конца существенно повышается. Если тебе не хватает решимости, сделай цветочек как на картинке диеты «7 лепестков», и сама увидишь, что перенести последний день станет гораздо проще. А показания весов еще больше укрепят твою мотивацию.

Также не следует есть красного мяса, чего-либо на основе манной крупы, белого риса, отказаться от употребления сладких фруктов, молочных продуктов высокой жирности и выпечки. Приём питьевой воды или несладкого чая не ограничен и даже желателен, если ты хочешь, чтобы разница до и после диета «7 лепестков» была хорошо заметна.

Дневное количество пищи нужно разделить минимум на 4 приема, чтобы получались полноценный завтрак, обед, ужин и перекус – один или несколько. Хотя создательница диеты «7 лепестков» не призывает к подсчету калорий, судя по отзывам диетологов, за каждый день из семи необходимо съедать не более 1700 калорий в общей сложности.

Вот видеообзор диеты:

youtube

Нажми и смотри

Хочешь поскорее влезть в платье или сделать фото своей стройной фигуры после диеты «7 лепестков»? Учти еще пару нюансов. Поскольку диета «7 лепестков» подразумевает некоторые ограничения, лучше всего, во-первых, сочетать ее с приемом пищевых добавок, богатых витаминами и минералами, а во-вторых, не злоупотреблять физической активностью – все-таки ограничения достаточно серьезные, организм не дополучает энергии, а значит, и тратить излишнюю энергию не стоит.

На форумах, посвященных диете «7 лепестков», можно найти множество рецептов для каждого дня.  Разумеется, ты можешь изменять меню самостоятельно в рамках правил диеты.

Рыбный день

Завтрак: лосось на пару с щепоткой соли и перца, чай без сахара.

Перекус: форель в фольге, чай без сахара.

Обед: рыбный суп без добавления овощей из любого вида рыбы.

Ужин: отварная кета с солью и перцем.

Хотя в меню рыбного дня диеты «7 лепестков» должна входить преимущественно красная рыба, ты можешь также есть белые сорта, кальмары, креветки, мидии, гребешки и другие морепродукты без масла.

Овощной день

Завтрак: тёртая морковь, капуста и свёкла (можно в варёном, можно в сыром виде), допускается ложка оливкового масла и щепотка соли.

Перекус: тушёная или отварная стручковая фасоль.

Обед: отварная брокколи, морковь, цветная капуста.

Ужин: салат из рукколы, сладкого перца и помидоров.

Куриный день

Завтрак: варёная грудка со специями.

Перекус: курица, запечённая в фольге с веточкой розмарина.

Обед: куриный бульон со специями.

Ужин: курица на гриле (кожу предварительно удалите).

При желании курицу можно заменить на рыбу: на результаты диеты «7 лепестков» это не повлияет.

Злаковый день

Завтрак: овсянка на воде.

Перекус: варёный бурый рис с солью.

Обед: гречка со специями.

Ужин: киноа на воде с травами.

Обратите внимание: на диете «7 лепестков» каши можно варить только на воде.

Творожный день                                                            

Завтрак: творог 5% с корицей.

Перекус: натуральный йогурт без добавок.

Обед: творог 5% без добавок.

Ужин: зернённый творог с корицей.

Фруктовый день

Завтрак: тёртые яблоки, персик или банан.

Перекус: грейпфрут.

Обед: ананас, 5–7 виноградин, яблоки.

Ужин: киви, грейпфрут.

День на воде:

Завершающий этап диеты, можно пить только обычную питьевую воду с капелькой лимонного сока и травяной чай. Чтобы перенести ограничения было проще, создательница диеты «7 лепестков» советует использовать картинку с меню на каждый день, вычеркивая каждый пройденный этап (отрывая соответствующий лепесток).

Рецепты для диеты «7 лепестков»

Вы можете и сами придумывать рецепты для диеты «7 лепестков» из разрешенных продуктов.

Лосось на пару, ингредиенты:

  • лосось: 200 г
  • лимонный сок: 2 чайные ложки
  • лимонная цедра: 2,5 гр.
  • соль: щепотка
  • розмарин: 20 г сухой приправы или 2 веточки свежего растения
  • вода: 300 мл.
  1. Вымойте рыбу, нарежьте небольшими кусками.
  2. Немного посолите, побрызгайте лимонным соком и посыпьте цедрой, оставьте пропитаться на 5 минут.
  3. Налейте воду в чашу мультиварки, добавьте розмарин.
  4. Выбирайте режим «Пар», готовьте в течение 15 минут.

Овощное рагу, ингредиенты:

  • кабачки
  • морковь
  • лук
  • болгарский перец
  • чеснок
  • cпеции, соль, немного масла
  1. В небольшом количестве масла припустите нарезанный чеснок.
  2. Потушите в нем же нарезанный лук и натертую морковь.
  3. Нарежьте кабачки и болгарский перец, потушите их вместе с остальными овощами, добавьте специи. Периодически перемешивайте. Тушите, пока морковь и перец не станут мягкими.

Киноа на воде, ингредиенты:

  • киноа: 200 г
  • вода: 300 мл
  • Соль: щепотка
  • прованские травы (приправа): 1 чайная ложка
  1. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в неё воду и засыпьте киноа,
  2.  Посолите. Варите на среднем огне до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь, варите до тех пор, пока жидкость не впитается полностью (около 10-15 минут).
  3. Переложите в тарелку, посыпьте приправой из трав.

Фруктовый салат, ингредиенты:

  • киви
  • яблоко
  • апельсин
  • любой фрукт, который вам нравится
  1. Нарежьте фрукты в глубокую миску.
  2. Отправьте ее немного постоять в холодильнике.
  3. Готово!

Смузи из огурцов и сельдерея, ингредиенты:

  • огурцы
  • стебли сельдерея
  • вода
  • лимонный сок
  • зелень
  1. Очистите сельдерей (и огурец, если нужно) от кожицы.
  2. Отправьте в блендер огурец и измельчите его.
  3. Добавьте к огурцу сельдей, также измельчите.
  4. Нарежьте зелень, высыпьте ее в блендер, добавьте немного лимонного сока, снова все измельчите до однородности.
  5. Добавьте воды, если вам кажется, что смузи слишком густой. Пейте сразу.

Диета «7 лепестков»: плюсы и минусы

Основное преимущество такой диеты – это, прежде всего, эффективность. За счет диетичности продуктов и ограничения калорий можно терять до 450-750 граммов в день. Кроме того, питание не надоедает, так как каждый из продуктов можно готовить множеством способов, и каждый день вас ждет новый продукт. Большинство составляющих меню диеты «7 лепестков» не потребует от вас серьезных финансовых затрат и в целом блюда не слишком долго готовятся, что освобождает большое количество времени.

С другой стороны, у лепестковой диеты «7 лепестков» есть и минусы. Эта диета не сбалансирована, если не употреблять дополнительно витаминные и минеральные добавки, организм не будет получать достаточно питательных веществ. В некоторые дни вы можете ощущать голод, особенно в последний, водяной день. Также к вечеру при употреблении одного и того же продукта этот продукт может вам надоесть. Из-за однообразного питания и отсутствия сахара могут возникнуть слабость, головокружение, утомляемость и тошнота.

Важно знать, что эта диета предназначена исключительно для абсолютно здоровых людей. Любые заболевания – повод отказаться от диеты «7 лепестков». Для некоторых категорий людей она может быть опасна. Это:

  • люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
  • беременные женщины
  • кормящие матери
  • дети и пожилые люди
  • пациенты с анемией

Не стоит выбирать эту диету, если вы, например, планируете сдавать экзамены или делать ремонт своими руками – любые интенсивные нагрузки с ней сочетаются плохо. Не рекомендуется применять диету циклически – то есть после завершения одной недели снова начинать с первого дня, это может навредить вашему здоровью. Повторять диету «7 лепестков» желательно только через несколько месяцев.

Результаты

Диета «7 лепестков» — это не только мощное расщепление жиров, но и очищение организма от шлаков и токсинов. При достаточном объёме выпиваемой жидкости вы сможете быстрее избавиться от излишков солей и вредных накоплений в организме. Если чётко следовать всем указаниям, то за неделю можно похудеть на 2−3 килограмма.

Чтобы сохранить полученные результаты, выходите из диеты «7 лепестков» плавно и аккуратно, воздержитесь от фастфуда, жирной, копченой, соленой, острой пищи, полуфабрикатов – любая диета с ограничениями подразумевает мягкий переход к нормальному рациону. Оптимально продолжать считать калории, постепенно прибавляя калорийность ежедневного рациона – не более чем на 15-20% в день. Старайтесь есть побольше диетического мяса, рыбы, фруктов и некрахмалистых овощей, красное мясо, особенно жирное, сведет на нет как минимум часть ваших усилий. Ешьте понемногу, но часто, чтобы метаболизм не замедлялся. После диеты рекомендуются простые и полезные завтраки.

Соблюдение этих простых правил поможет вам удерживать вес и не обзавестись лишними килограммами после снятия жестких ограничений. В таком случае результаты диеты «7 лепестков» вас порадуют!

Диета 7 лепестков | Flacon

Содержание:

  • Что такое диета «7 лепестков»
  • Основные правила монодиеты «Семь лепестков»
  • Меню диеты «Семь лепестков» на каждый день

«7 лепестков» — это монодиета с определенным меню, на которой каждый день можно употреблять лишь один продукт. Ее принцип заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Длится она всего неделю, но за этот период нам обещают исход от трех до семи килограммов — вес, который при правильном питании и тренировках сгорает за месяц. Звучит неплохо, но насколько такой метод похудения безопасен?

Диета для похудения «Семь лепестков» стала усовершенствованным вариантом диеты «6 лепестков», разработанной шведским диетологом Анной Юханссон, и создана на основе ее меню и рецептов. Различие лишь в одном дне на напитках, который добавился в «Семь лепестков» для закрепления результата.

Сидеть на семилепестковой диете можно строго неделю. Повторяя ее две или три недели подряд, рискуете очень сильно навредить здоровью. Снова следовать диете можно через три-четыре недели, чтобы организм успел восстановиться. Поэтому, перед такой кардинальной сменой питания с однотипной пищей лучше проконсультироваться с врачом и сдать анализы. Эта диета противопоказана при сахарном диабете, заболеваниях желудка и кишечника, слабых почках. Также ее стоит прекратить при плохом самочувствии: слабости, головокружении, острых болях в желудке.

Плюсы
  • Быстрый результат — до семи килограмм за неделю.
  • Разнообразие простых и доступных продуктов.
  • Улучшение пищеварения за счет разделения питания.

Минусы
  • Строгие ограничения по состоянию здоровья.
  • Чувство голода, слабость.
  • Часть экстремально сброшенного веса — всего лишь лишняя вода в организме.

Создательница системы питания с чередованием рациона Анна Юханссон уверена, что образование жира происходит из-за «одновременного переваривания» белков и углеводов. Поэтому у диеты «7 лепестков» есть меню на каждый день, основанное на чередовании белковых и углеводных дней. Оно и запускает процесс жиросжигания и является эффективным способом для похудения.

Чтобы стимулировать людей, которые решили сбросить лишний вес с помощью методики похудения Юханссон, она придумала своеобразную игру: нужно вырезать из бумаги шесть лепестков, на каждом написать название дня и список продуктов. Заканчивая каждый день, нужно отрывать соответствующий лепесток, чтобы было видно, сколько этапов пройдено, и сколько еще осталось.

Представляем список разрешенных и запрещенных продуктов.

Разрешенные продукты
  • Один из дней диеты придется питаться только овощами. Вы можете выбрать любые, кроме тех, что содержат крахмал (картофель и тыква).
  • Из молочных продуктов разрешены творог и кисломолочные напитки. Обратите внимание, чтобы жирность не превышала 2,5%.
  • Куриное мясо разрешено есть практически в любом виде, даже жареное. Главное — готовить его без масла и есть без кожи.
  • Рыбу и морепродукты, которые ждут худеющих в первый день диеты, также можно приготовить любым способом без масла.
  • В один из самых легких дней — фруктовый — вы можете есть любые фрукты, кроме тех, которые содержат много сахара — виноград, финики, бананы, изюм.
  • Из круп разрешены овсяная и гречневая. Рис лучше выбрать неполированный.
  • Также в небольших количествах разрешен цельнозерновой и отрубной хлеб. Его можно включить в рацион в зерновой день.
  • Допускается добавление растительного масла в овощной салат, но не более одной столовой ложки.
  • Во время диеты можно пить чай в неограниченном количестве: черный, зеленый или травяной.
  • Также приветствуются травяные напитки и отвары собственного приготовления.
  • Кофе разрешен, но не больше одной чашки в день, так как он задерживает воду в организме.

Запрещенные продукты
  • Полностью исключается сахар.
  • Белый хлеб и другие хлебобулочные изделия также следует убрать из рациона.
  • Запрещены все крупы, не входящие в список разрешенных.
  • Нельзя употреблять колбасу, ветчину, карбонат и любые копчености.
  • Исключаем мясо, не входящее в список разрешенных: свинину, говядину, баранину.
  • Исключены любые полуфабрикаты и консервированные продукты.
  • Как и на любой диете, на «Семи лепестках» запрещен фаст-фуд.
  • Соль, острые приправы, вкусовые добавки могут задерживать жидкость в организме, что скажется на весе. Поэтому их также нельзя использовать.
  • Не употребляйте любые газированные напитки.
  • И конечно, на время диеты нужно исключить любой алкоголь.

Рассмотрим подробное меню диеты «7 лепестков»: что и в какой день можно употреблять. Нужно обязательно придерживаться именно той очередности продуктов, которая указана: рыбный день, овощной день, куриный день, злаковый день, творожный день, фруктовый день, водный день. «7 лепестков» предполагает прием пищи три раза в сутки, но можно разбить на пять-шесть раз. И не забывайте выпивать в день два литра обычной воды. Это ускорит процесс похудения, улучшит метаболизм, выведет лишнюю воду из организма и поможет избежать отечности.

Рыбный день

В этот день позволяется употребить до 500 грамм рыбы. Рыбу можно варить или запекать в духовке. В некоторых версиях диеты разрешаются морепродукты.

Овощной день

На этот день потребуется до 1,5 килограмм овощей. Их можно есть сырыми, варить, тушить или запекать. Для перекусов отлично подойдут свежевыжатые соки или смузи. В сети можно найти множество рецептов для овощного дня диеты «7 лепестков».

Куриный день

В этот день позволено съесть до 500 грамм куриного мяса. Его можно варить, запекать и даже жарить на сухой сковороде. Для перекуса приготовьте куриный бульон.

Злаковый день

Злаковый день — довольно тяжелый. Всего 200 грамм крупы (в сухом виде) дозволено сегодня. Можно приготовить овсяную кашу на воде и любую крупу без соли, специй и масла.

Творожный

В этот день можно употребить всего 200 грамм творога. Для перекуса рекомендуют обезжиренные йогурт или молоко.

Фруктовый

Фруктовый день переносится достаточно легко из-за разнообразия сладких фруктов и ягод. В день можно съесть до 1,5 килограмм. В меню — фруктовые салаты, соки и смузи.

Водный

Самый тяжелый день диеты. Можно пить воду, чай, травяные отвары в любом количестве. Если будет слишком тяжело, позволяется добавить в любой напиток одну ложку меда.

Выход из диеты

После семи дней жестких ограничений самое главное — не накидываться сразу на запрещенные продукты. Иначе скинутый вес вернется обратно очень быстро с новыми килограммами в придачу. В течение хотя бы еще недели старайтесь питаться теми же продуктами, которые использовали в диете, просто комбинируя их. Например, курица с рисом, творог с фруктами, рыба с овощами и так далее. Еще через неделю начинайте вводить другие продукты в небольших объемах. Таким образом вы сможете зафиксировать свой новый вес надолго.

А вы пробовали диету «7 лепестков»? Удалось скинуть вес? Пишите свои отзывы и результаты под статьей!

Диета «7 лепестков»: особенности, преимущества и правила питания

Существует множество способов борьбы с лишним весом, среди которых следует выделить эффективную диету «7 лепестков». Среди тысяч разнообразных диет, этот вариант действительно работает, и при этом является относительно безопасным для здоровья.

Однако такой способ похудения подходит только для сильных духом и волевых людей. Она не обеспечивает разнообразности питания, поэтому придерживаться ее достаточно сложно. Но если следовать всем правилам, за неделю можно потерять до 8 кг.

Преимущества и недостатки

Как и любой другой способ снижения веса, диета «7 лепестков» обладает рядом преимущества и недостатков, которые необходимо учитывать при ее использовании. К ее достоинствам следует отнести:

  1. Быстрая потеря веса. При использовании данной диеты за неделю можно потерять 5-8 кг. Этот показатель является одним из наиболее высоких среди различных систем диетического питания.
  2. Простота приготовления продуктов. Каждый день необходимо употребление продуктов одного типа. Поэтому она идеально подходит для занятых людей, которые не имеют много времени на приготовление пищи.
  3. Очистка организма от шлаков и токсинов. Продукты, которые входят в недельное меню, способствуют очищению желудочно-кишечного тракта, и нормализации работы пищеварительной системы. Поэтому этот метод полезен для организма в целом. А если разрешить себе в злаковый день и семена льна, то очищение кишечника будет максимально эффективным.
  4. Относительно разнообразие недельного меню. Несмотря на то, что каждый день придется кушать одно и то же, каждый день основной продукт изменяется, поэтому такую диету проще выдержать.
  5. Доступная стоимость. Методика не требует дорогих компонентов, поэтому подойдет для каждого человека.

Перед использованием методики необходимо учесть и нее недостатки:

  1. Быстрое возвращение потерянной массы. Из-за того, что диета приводит к потере мышечной массы и воды в большей степени, чем жировых запасов, после выхода из этой системы питания вес может вернуться.
  2. Недостаток витаминов. Только один день из недели разрешает употребление фруктов и один — овощей. Поэтому такая диета может быть только кратковременной, иначе может возникнуть дефицит полезных веществ, что опасно для организма.
  3. Сложность соблюдение в определенные дни. Если мясной или овощной день обеспечивает относительно полноценное питание, то выдержать творожный или разгрузочный день под силу далеко не каждому человеку.
  4. Высока вероятность слабости из-за снижения уровень сахара в организме. Это происходит из-за запрета на сахар и жир, который дает организму энергию.

Если недостатки методики не пугают, можно использовать ее для быстро и результативного снижения веса перед важными мероприятиями. Однако не следует придерживаться этого метода долго, ведь это может навредить организму.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета включает в себя достаточно обширный список продуктов. Однако сложность соблюдения методики объясняется невозможность смешивать их в один день. К разрешенным относится:

  1. Овощи. Любые виды овощей за исключение крахмальных, например, тыквы, картошки или бобовых.
  2. Фрукты. Питание может включать в себя почти любые фрукты за исключением бананов, винограда, фиников.
  3. Курица, индейка, перепела и другое нежирное мясо птицы. Есть его можно в отварном, тушеном или запеченном виде. Предварительно с мясо нужно удалить кожу и жир.
  4. Творог и другие кисломолочные продукты. Отлично подойдет кефир, закваска, несладкий йогурт, простокваша со средней жирностью. Есть обезжиренные кисломолочные продукты не рекомендуется. Без жира не усваивается кальций.
  5. Рыба и морепродукты. Разрешено употребление практически любой рыбы, исключая самую жирную и жареную рыбу.
  6. Цельнозерновой хлеб. Также в рацион можно добавлять отруби.
  7. Различные крупы. Важно, чтобы крупы были цельными, а не полированными.
  8. Растительные жиры в ограниченном количестве в качестве добавки к кашам и овощам.
  9. Чай. Рекомендуется пить зеленый или травяной чай. Для тех, кто не может представить свой день без кофе, можно выпивать 1-2 чашки без сахара, но лучше заменить его напитком из цикория. После чашки чая или кофе нужно выпить стакан воды.

Особое внимание следует обратить на продукты, которые следует убрать из рациона этой недели. К ним относится:

  1. Сахар. Провоцирует скачки глюкозы в крови. К тому же при отсутствии сахара в рационе организм будет расщеплять жировые отложение, что способствует снижению веса. Также запрещается употреблять заменитель сахара, а также напитки и десерты, в которых он входит. Они только усиливают чувство голода и вредны для организма.
  2. Соль. Рекомендует полностью исключить или хотя бы ограничить количество соли в рационе. Она приводит к задержке воды, поэтому процесс снижения массы тела будет проходить менее эффективно.
  3. Любые соусы, приправы и заправки. Данные продукты не несут никакой пользы для организма. Их основная задача – делать пищу более вкусной, поэтому они стимулируют аппетит и для насыщения требуется больше пищи.
  4. Жареная пища. На период диеты «7 лепестков» от жареных блюд придется отказаться. В процессе жарки пища впитывает много масло, что повышает ее калорийность. Однако можно есть мясо, рыбу и овощи гриль, приготовленные без использования растительного масла.
  5. Жирные сорта мяса и животных жир. Они отличаются высоким показателем калорийности.
  6. Копчености, полуфабрикаты, фаст-фуд, соления, консервация. Их рекомендуется исключить из рациона не только в период диеты. Они противоречат основам правильного питания и являются вредными для пищеварительной системы и организма в целом.
  7. Сладкие напитки, алкоголь. Данные продукты содержат катастрофическое количество калорий, поэтому их употребление приведет к неэффективности любой диеты.
  8. Хлеб, сдоба. В злаковый день рекомендуют только употребление цельнозернового хлеба. Сдобный хлеб и булочки с дрожжевого теста следует исключить на весь период диеты «7 лепестков».

Данный список продуктов рекомендуется исключить из меню каждого человека, который хочет похудеть и оставаться здоровым. Однако если в обычные дни можно некоторые вольности, то при соблюдении диеты «7 лепестков» употреблять их строго запрещено. Если разрешить себе сахар или жир даже в малых дозах, эффективность диеты будет минимальна.

Особенности диеты «7 лепестков»

Популярная диета «7 лепестков» заключается в чередовании углеводных и белковых дней. Чередование различных групп продуктов позволяет организму всегда находиться в тонусе. Благодаря этому жировые запасы активно расходуются, поэтому за неделю можно сбросить до 8 кг.

Для визуализации диеты «7 лепестков» можно нарисовать цветок с семью лепестками, разукрасив их разными цветами. Также можно повесить на холодильник аппликацию из семи разноцветных лепестков, снимая каждый день по одному из них. На лепестках следует написать порядковый номер дня и его название.

Важно расположить их в правильном порядке, которого нужно строго придерживаться. Основным принципом диеты «7 лепестков» является чередование белковых и углеводных дней. Если два дня есть белки или углеводы, то эффективность диеты снижается в несколько раз, поэтому нужно разрешить себе только указанную категорию еды.

К основным правилам диеты «7 лепестков» относится:

  1. Исключение сахара. На период диеты сахар следует полностью исключить. Он дает организму больше энергии, которая должна тратиться на сжигание жира.
  2. Можно есть перед сном. Несмотря на то, что большинство диет рекомендуют отказаться от приема пищи за несколько часов до сна, данный режим питания допускает еда даже непосредственно перед сном. Однако есть можно тот один продукт, который разрешен в этот день.
  3. Не нужно считать калории или отмерять размер порций. Такой режим питания является крайне простым. Не придется считать калорийность всего съеденного за день. Достаточно придерживаться только одного простого правила: один день – один тип продуктов.
  4. Разнообразие в напитках. Помимо воды, разрешается пить зеленый и травяной чай, каркаде, различные настои без сахара. Это позволяет украсить меню напитками, сделав его не таким однообразным.
  5. Разнообразные блюда из разрешенных продуктов. Если это овощной день, то можно готовить разнообразные салаты, тушеные овощи, овощи гриль. В мясной день можно приготовить бульон, рубленную запеченную котлету, тушеную курицу.

Для интенсивного снижения веса важна правильная работа желудочно-кишечного тракта. При возникновении запора следует выпивать по стакану воды утром натощак за полчаса до приема пищи.

Чтобы проще контролировать процесс следования диеты, рекомендуется отрывать по одному лепестку. Это придает системе питания элемент игры, что идет на пользу любой диете. К преимуществам диеты «7 лепестков» относится также то, что в большинство дней можно чувствовать себя достаточно сыто. Самым сложным периодом является последний питьевой день, когда в рацион входит только простая вода. К тому же в организм поступает достаточное количество полезных элементов.

При следовании данной диеты многим людям удавалось потерять более 10 кг, что является рекордным показателем. Но стоит учитывать, что помимо жира организм теряет много воды, поэтому потерянные килограммы могут вернуться.

Питание по дням

Диета «7 лепестков» относится к эффективным монодиетам. Ее рацион строится на том, что каждый день можно употреблять только один определенный вид продукта. Последовательность питания:

  1. Рыбный день. Начинать диету следует с белкового дня. В этот день в рацион может входить любые виды рыбы и морепродуктов. Рекомендуется отказаться от наиболее жирных сортов рыбы. Также не следует ее жарить. Лучше всего запекать, отваривать, готовить на пару или на гриле. На основе рыбы можно приготовить бульон с добавлением зелени и корнеплодов. Однако корнеплоды есть не нужно. Они кладутся в бульон только для придания ему вкуса и аромата.
  2. Овощной день. После белкового следует углеводный день. В этот день можно употреблять любые виды овощей в количестве до 1500 г. Однако следует исключить из рациона овощи, в состав которых входит крахмал, например, картофель, кукуруза, тыква, морковь. В этот день можно есть томаты, сладкий перец, капусту, брокколи, лук, шпинат, огурцы, кабачки, листовые салаты, зелень. На основе овощей можно готовить салаты с добавлением небольшого количества растительного масла, сока лимона и трав. Также овощи можно готовить на пару, запекать, тушить и готовить на гриле.
  3. Куриный день. Следующий белковый день, когда можно разрешить себе есть только мясо курицы. Помимо курицы можно употреблять и другие виды мяса птицы, например, перепелов или индюшки. Но при этом с мяса следует обязательно снять кожу. Дневная норма составляет 500 г. Мясо можно тушить, запекать, готовить на пару или поджаривать на гриле. Также на основании курицы и ароматной зелени можно приготовить бульон.
  4. Злаковый день. Следующий день является углеводным, и может включать в себя любые сложные углеводы. В рацион могут входить цельнозерновые каши, зерновые хлебцы, крупы, залитые водой. В этот день крайне важно употреблять как минимум 1,5 литра воды.
  5. Творожный день. Следующий белковый день, когда можно употреблять творог, кефир, простоквашу, йогурт и другие молочные продукты со средним уровнем жирности. Общее количество творога составляет 500 г. Если включить в рацион и другие кисломолочные продукты, то рекомендуется 200-250 г творога и 1 литр кефира или йогурта. Если в рацион входит только один творог, дополнительно рекомендуется пить как можно больше воды. Также можно разрешить себе зеленый и травяной чай.
  6. Фруктовый день. Следующий день является углеводным. На протяжении дня можно употребить до 1,5 кг любых фруктов, исключая бананы, хурму, виноград и другие сладкие плоды. В рацион можно включить арбуз, ананас, сливы, абрикосы, вишни, яблоки, малину, смородину, апельсины и другие цитрусовые фрукты. Их можно употреблять в свежем виде, в виде салатов, политых небольшим количеством лимонного сока. Можно разрешить себе и запечь фрукты с добавлением лимонного сока.  
  7. Разгрузочный день. Последний и самый сложный день диеты. В этот день разрешается пить только простую очищенную воду. При этом норму воды необходимо рассчитывать на основе веса – 30 мл на 1 кг веса. Если сложно выдержать целый день только на одной воде, можно разрешить себе пару чашек теплого травяного чая.

Данная методика питания является одним из наиболее эффективных способов быстрого и безопасного снижения веса. Для тех, кто не может придерживаться строгого варианта методики, можно его незначительно расширить рацион. В творожный день можно добавить твердый сыр нижней жирности, кефир, простоквашу. В злаковый день можно добавлять в рацион нешлифованный дикий рис.

Однако не рекомендуется включать в рацион любые животные жиры. Их употребление приводит к снижению процесса сжигания жиров при данной методике питания. Поэтому не следует включать в рацион красное мясо, например, говядину или баранину, но можно употреблять кролика или индейку. Не стоит забывать и про большое количество воды, иначе метод снижения веса может привести к обезвоживанию.

Так же рекомендуем обратить ваше внимание на препараты для похудения

меню на каждый день, отзывы и результаты, рецепты

Диета 7 лепестков является переработанным вариантом известной диеты Анны Юхансон «6 лепестков».  Основой данной диеты является каждодневное чередование белковых и углеводных монодиет. Моно (от слова один) означает, что вы должны питаться только одним продуктом, а в случае лепестковой диеты одним продуктом в течение одного дня.

Содержание

  • Диета с элементами игры
  • Правила диеты 7 лепестков
  • Меню на неделю
  • Рецепты
  • Плюсы и минусы
  • Выход из диеты

Суть диеты заключается в чередовании белковых и углеводных дней, что не позволяет организму расслабляться, и он самостоятельно начинает расходовать запасы жира для получения необходимой энергии.

Диета непродолжительная — всего семь дней, в течение которых вы сможете распрощаться с 3-5 кг лишнего веса, а при повторении диеты  можно увеличить результат до 10 килограммов.

Обратите внимание! Не стоит сидеть на данной диете подряд несколько недель, поскольку, как и многие диеты, 7 лепестков не является сбалансированной, и при длительном ее применении можно нанести вред здоровью.  Оптимальным будет пройти первый круг, то есть посидеть на диете 7 дней, сделать перерыв в 3-4 недели, а потом повторить диету еще раз.

Диета с элементами игры

Для психологического облегчения диеты вводится элемент игры, который также придуман диетологом А. Юхансон. На листке бумаги нужно распечатать или нарисовать цветок с семью лепестками (каждый лепесток подписать в соответствии с днями диеты), вырезать и повесить семицветик на холодильник. В конце каждого дня диеты нужно отрывать по одному лепестку. Каждый лепесток — это символ еще одного полезного дня для фигуры!

Подробнее о диете «6 лепестков», которая послужила основой:

Правила диеты 7 лепестков

Чтобы 7 лепестков была эффективной, нужно соблюдать несколько несложных правил:

  1. Сахар, сладости, мучные продукты  и алкоголь полностью исключаем из рациона.
  2. Обязательно придерживайтесь очередности монодиет, порядок менять нельзя.
  3. В течение дня нужно выпивать 1-1,5 л воды и зеленого чая. Кофе лучше исключить, но при большом желании можно выпить одну чашку кофе в день.
  4. Воду нужно пить за 30 минут до или после еды, пищу  в процессе еды запивать запрещается.
  5. Продукты можно есть в любом виде: свежими или готовить, за исключением жарки в масле.

Первый день — рыбный ! На весь день вам понадобится около 500 г рыбы или морепродуктов.  Рыбу можно запекать, готовить на пару или сварить рыбный бульон, для вкуса в нее можно добавить немного соли, специй и чуть-чуть зелени. Первый белковый день запустит организм на сжигание собственных жиров.


Второй — овощной ! В этот день можно есть любые овощи (на день понадобится 1-1,5 кг овощей), но от картофеля  лучше отказаться, так как содержащийся в нем крахмал будет тормозить процесс похудения. Лучше всего есть капусту, брокколи, перцы, зеленый салат.  Можно готовить салаты, а также тушить овощи или готовить на гриле.


Третий — куриный .   «Куриный» день необходим для восстановления количества белка, который был истрачен в «овощной». При этом лишний вес не образуется, укрепляются только мышцы. На день нужно подготовить около 300-500 г. Готовить можно как угодно, в том числе варить бульоны, запекать или готовить на пару.


Четвертый —  злаковый . В этот день вы едите сложные углеводы — каши (около 200 г каши в сухом виде), зерновые хлебцы, семечки и злаки. И не забывайте про воду! Пьем не меньше 1,5 литров в день!

 

  Пятый — творожный ! В меню на этот день творожные продукты и молоко. Творог желательно до 5% жирности, запаситесь 0,5 кг на весь день. Также пейте зеленый чай и травяные чаи. Крепитесь — день достаточно тяжелый, так как, кроме творога, ничего нельзя.

Шестой —  фруктовый ! Организм уже соскучился по углеводам и сладкому, поэтому в этот день балуемся фруктами, всего понадобится до 1,5 кг фруктов. Вы можете выбрать яблоки, груши, ананас, любые цитрусовые, арбуз и некоторые ягоды (малина, смородина, вишня, черешня). Но стоит отказаться от бананов, фиников и хурмы, так как в них много сахара.

Седьмой — питьевой ! Самый сложный день. Из названия дня очевидно, что можно только пить воду или негазированную минералку, есть в этот день ничего нельзя.  Если начинает болеть голова и держаться весь день сложно, то можно выпить стакан воды с разведённой в нём ложкой мёда.

В оригинальной диете 6 лепестков последнего дня не было, но впоследствии последний день был введен для закрепления результата.

Меню на неделю

День Прием пищи Продукты и блюда
Рыбный день Завтрак Рыба запеченная или паровая — 150 г. При приготовлении можно добавить немного зелени.
Поздний завтрак Травяной чай или отвар.
Обед Суп-пюре из хека — 200 г.
Полдник Травяной чай или отвар.
Ужин Рыба нежирных сортов отварная или запеченная в фольге, со специями и зеленью.
Овощной день Завтрак 200 г легкого салата из огурца, помидора и сладкого перца. До завтрака не забудьте выпить стакан воды.
Поздний завтрак 1 морковь или огурец.
Обед Суп-пюре из брокколи или цветной капусты — разделить на соцветия капусту, отварить в слегка подсоленной воде и измельчить в блендере. Можно добавить немного зелени.
Полдник Любой овощ на ваш вкус.
Ужин На ужин готовим овощное рагу из кабачков, лука и моркови.
Куриный день Завтрак 1-2 куриные паровые котлеты. Лучше фарш делать самостоятельно, либо просто мелко порубить курочку.
Поздний завтрак Травяной чай (ромашка, мята, мелисса).
Обед Куриный суп с порезанной на кусочки курицей.
Полдник Зеленый чай.
Ужин На ужин запекаем курицу (филе или бедра) в духовке. Ее можно замариновать в соевом соусе (не менее 1 часа), добавить немного чеснока.
Злаковый день Завтрак Овсяная каша на воде. За полчаса до завтрака выпиваем стакан воды.
Поздний завтрак Чашка чаю (травяного или зеленого).
Обед Запаренная гречневая каша (каша не варится, а предварительно на ночь заливается кипятком и настаивается). В такой каше больше пользы.
Полдник Чай из шиповника или мяты.
Ужин На ужин можно приготовить немного бурого риса.
Творожный день Завтрак Сырники в духовке.
Поздний завтрак Можно выпить стакан 1,5% молока.
Обед Творог — 200 г низкой жирности.
Полдник Можно выпить стакан 1,5% молока.
Ужин Пачка творога с натуральным йогуртом.
Фруктовый день Завтрак Готовим легкий фруктовый салат из яблок, груш, клубники, апельсина (нарезать на кусочки 2 см).
Поздний завтрак 1 яблоко несладких сортов.
Обед Фруктовый салат из киви, персика и яблок, можно полить его соком апельсина.
Полдник Стакан томатного сока (без соли).
Ужин Смуззи из фруктов — для него нужно 1 киви, 1 яблоко и груша, а также стакан зеленого чай (холодного). Все ингредиенты засыпаем в блендер и взбиваем. Готово!
Питьевой день Завтрак Пьем воду, зеленый чай или травяные отвары целый день.
Поздний завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Вы можете также скачать меню, чтобы распечатать и держать под рукой. Файл выложен в формате pdf, что также позволит вам загрузить его на планшет или смартфон и прочитать в свободное время. Ссылка на скачивание:

Скачать меню диеты «7 лепестков» (.pdf, 74 Кб)

Рецепты

Суп-пюре из хека:

Ингредиенты: 200 г филе хека, вода — 0,5 литра, соль, специи и зелень на ваш вкус.

Приготовление: филе хека (без костей) отвариваете в подсоленной воде. После того, как хек сварится, воду нужно слить, но оставьте немного воды для того, чтобы суп был жидкий. Измельчаете рыбу с помощью блендера. Для вкуса можно посолить и добавить зелень. Суп готов!

Примечание: кроме хека, можно брать любую рыбу нежирных сортов, которая имеет мало костей.


Сырники в духовке (на творожный день):

Ингредиенты: для сырников нужно подготовить 250-300 г творога (творог должен быть небольшой жирности, до 5%), 1 яйцо и 1 ст.л. манки.

Приготовление: все ингредиенты смешиваем, из полученной массы формируем сырники, обваливаем их в манке и выкладываем на противень. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Противень поставьте в духовку и выпекайте сырники до появления корочки.


Томатный суп для овощного дня:

Ингредиенты: 0,5 кг помидоров, 1 луковица средних размеров, чеснок по вкусу, соль, перец и приправы на ваш вкус, можно взять зелень, например базилик.

Приготовление. В кастрюльку налить немного воды, и туда отправить нарезанный мелко лук и чеснок, все это припустить в течение 10 минут. С помидоров нужно удалить кожицу и порезать их кубиками, переложить в кастрюлю, где варится лук с чесноком. Томить все 5 минут. После чего добавить воды, чтобы она закрывала помидоры, и дополнительно томить минут 10. После немного остудить и с помощью блендера измельчить. Добавить соль, специи и зелень. Готово!


«Пикантная» рыба:

Ингредиенты: рыба (семга или форель, стейки), 1 зубчик чеснока, соевый соус (3 ст. л.), 2 ст. л. горчицы (французской или дижонской), 6 ст. л. оливкового масла и специи на ваш вкус.

Приготовление: готовим маринад — смешиваем масло, соевый соус, горчицу, специи и мелко порезанный чеснок. Весь маринад делим пополам. В первой половине маринада обмакиваем рыбу и оставляем мариновать минут на 15-20. Обжариваем рыбу (масло можно не добавлять, так как в маринаде его достаточно) по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до появления золотой корочки. Рыбу выкладываем на тарелку и поливаем сверху маринадом в качестве соуса. Приятного аппетита!


Котлеты из гречки в духовке ( на злаковый день):

Ингредиенты: 1/2 стакана гречки, соль, перец и приправы на ваш выбор, а также зелень.

Приготовление: отварить гречку в подсоленной воде, немного остудить  и измельчить ее в блендере. К полученной массе добавить специи и мелко порезанную зелень. Сформировать котлетки нужного вам размера, выложить на противень (духовку предварительно разогреть до 180 градусов). Время приготовления — около 20 минут.


Перцы фаршированные овощами:

Ингредиенты: 4-5 перцев (предварительно помыть и вырезать сердцевину), 1 морковь, 1 помидор, цукини, лук и чеснок. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление: морковь натереть на терке или порезать соломкой, помидор мелко порезать. Лук с чесноком почистить и отправить пассироваться на сковороду. К ним добавить морковь и помидоры. Почистить цукини и также немного пассеровать — минут 5. В готовую массу добавить специи и соль на ваш вкус.
Аккуратно фаршируем перчики, ставим их в кастрюлю или мультиварку, добавляем немного воды и тушим до готовности.

Творожный мусс:

Ингредиенты: пачка творога (нежирного), 100 г молока, 1/2 ч. л. сахарозаменителя и немного корицы (если вы ее любите).

Приготовление: все ингредиенты выкладываете в блендер и перемешиваете пару минут.


Дополнительно рецепты вы можете посмотреть в статье посвященной диете 6 лепестков.

Плюсы и минусы

Для того, чтобы окончательно понять, стоит ли приступать к этой диете, стоит узнать все ее плюсы и минусы.

Минусы диеты:

  1. Не всем легко есть в течение дня один и тот же вид продуктов. Крепитесь!
  2. Возможно появление раздражительности, головной боли.
  3. Очень тяжел последний день диеты, после него сложно не наброситься на еду.

Плюсы диеты:

  1. Отсутствует чувство голода, так как ограничения по потребляемым продуктам нет.
  2.  Результативность — за счет суточных диет  вы сбросите до 5 кг!
  3. Так как в диете идет чередование белков и углеводов по дням, организм не испытывает дефицита в каких либо полезных веществах.
  4. Принцип раздельного питания в диете улучшает процесс пищеварения.

Выход из диеты

По прошествии недели стоит закрепить полученные результаты. Для этого в течение следующей недели рекомендуется составить свой рацион из продуктов  диеты, но в различных комбинациях. Например, рис с рыбой, приготовленной на пару, и салат из свежих овощей, курицу, запеченную в духовке с тушеными овощами.

Старайтесь питаться систематически, 3-5 раз в день, не пропускайте основные приемы пищи и ешьте небольшими порциями, тщательно пережевывая еду и наслаждаясь каждым кусочком. Кстати, диетологи не рекомендуют смотреть телевизор или что-то читать в процессе еды!

Диета 7 лепестков — Здоровое питание рядом со мной

Меню на каждый день даст представление о том, что именно есть и какие ограничения соблюдать.

Плюсы диеты 7 лепестков

Диета является дополнительной версией диеты 6 лепестков, о которой мы писали ранее. Его изобрел шведский врач.

Суть этой диеты заключается в разделении продуктов по дням, чтобы избежать одновременного приема белков и углеводов, что вызывает отложение лишней жировой массы, считает шведский диетолог Анна Йохансон. Необычная монодиета переносится легче, чем классическая, хотя питание в сутки ограничивается только одним видом пищи. Каждый день посвящен новому продукту, поэтому им некогда заморачиваться и организм меньше страдает от нехватки витаминов и микроэлементов.

Дополнительным психологическим подспорьем является представление вашего питания на неделю в виде картинки – цветка с 7 лепестками. На каждом листочке написано меню на день, а отрывание лепестка вечером служит символическим завершением очередного этапа и достижением промежуточного результата. Потерянные килограммы также можно отметить на бумаге.

Минусы диеты с 7 лепестками

В отличие от диеты с 6 лепестками, эта диета добавляет еще один день питья, в котором вы должны выживать только на воде. В это время происходит наибольшая экстремальная потеря веса, могут возникать боли в желудке и чувство слабости. Параллельные занятия спортом в самые «голодные» дни могут быть затруднены.

Эта монодиета переносится легче, чем классическая один на один продукт, но все равно вызывает стресс в организме. Еда не самая удобная в путешествии или на работе, не всегда можно найти только один вид продукта в таком количестве.

Эта диета запрещена беременным, кормящим и лицам с заболеваниями желудка и кишечника.

Диляра АхметоваКонсультант-диетолог, тренер по питанию

Меню на каждый день для диеты 7 лепестков

Ежедневное питание должно быть дробным, 5-6 разовым, чтобы не было приступов голода. Важно соблюдать ограничения, ведь даже здоровая пища имеет калорийность и при переедании также приводит к отложению лишнего «про запас». Белковые продукты – мясные и молочные – ограничиваются 500 граммами в день, растительных продуктов можно съедать до полутора кг, каш – до 300 – 400 граммов.

В рыбный день организм насыщается питательными веществами, дающими заряд энергии, запас белков, дающий силы. В овощно-фруктовый день происходит активное сжигание жира, выведение продуктов распада за счет клетчатки, восполнение потери витаминов. В куриные и молочные дни восстанавливается белковый баланс, возникший из-за дефицита белка в овощной день. Зерновые медленно перевариваются и обеспечивают чувство сытости.

День 1. Рыба

Завтрак : Тушеновая тилапия

лосось

День 2. Овощи

Завтрак: тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами

Обед: запеченный кабачок

Полдник: капуста и 9 луковица0003

Ужин: тертая морковь, наполовину вареная свекла

День 3. Цыпленок

Завтрак: Варенная куриная грудка

Куриные котлеты на пару

Ужин: тушеная или запеченная курица без кожи

День 4.

Крупы

Завтрак: овсяная или кукурузная каша

Обед0032 Котлеты для гречневой скорой, зерновой сухой хлеб

Закуска: Многогранная Мюсесли

Ужин: рисовая каша на воде

ДЕНЬ 5. 5.

Завтрак: Cottage Cheserole с checlame

. сырники или творожный пудинг, 200 мл кефира

Полдник : йогурт без добавок

Ужин: стакан кефира или ряженки

День 6. Фруктовый

Завтрак: Запеченное яблоко, цитрусовый сок

Обед: фруктовый салат: яблоки, апельсины, киви, груши

Закуска: . грейпфрут или апельсин, компот из сухофруктов

День 7. Питьевой

В этот день желательно пить только негазированную воду до 2 – 2,5 литров. Но мало кто может сделать это без вреда и дискомфорта. При появлении слабости или болей в животе можно развести ложку меда в стакане воды или сделать несколько глотков обезжиренного кефира.

Результаты

В результате такого питания может уйти до 4-6 кг. Следует учитывать, что часть сброшенного веса – это ушедшая «лишняя» вода, а не только жировая масса.

На каком-то этапе, особенно на последнем запое, могут появиться неприятные ощущения в желудке, головокружение. В этом случае диету следует прекратить.

Если 7-дольная диета переносилась довольно легко, не нужно резко возвращаться к привычному питанию во избежание возврата сожженных лишних килограммов. Постепенно вводите в рацион другие продукты, избегайте мучного и жирного.

Отзывы диетолога

– Эта монодиета не так быстро наскучит, как, например, гречневая. Ведь в этой диете каждый день продукты меняются. Большое количество белка в мясные и молочные дни дает дополнительную нагрузку на почки и желудок, что может усугубить заболевания. Употребление в пищу только овощей или фруктов по привычке часто приводит к расстройству желудка и вздутию живота. Питьевой день, представляющий собой чистую голодовку, крайне вреден и при малейшем недомогании или боли лучше его пропустить или позволить себе немного низкокалорийной пищи. Перед диетой следует проконсультироваться с врачом, так как она запрещена при многих заболеваниях: сахарном диабете, слабых почках, воспалении слизистой желудка или кишечника. Диляра Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.

эссенции, рецепты и подробное меню на каждый день для похудения 6 лепестков диеты подробное меню

Практически всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Эта методика была разработана известным диетологом Анной Йоханссон и сегодня популярна во многих странах мира. Его по праву считают простым, эффективным и бюджетным. Принцип диеты – употребление одного продукта в определенный день по графику. Диета 6 лепестков получила свое название потому, что предполагает употребление этих продуктов в течение шести дней подряд. Желающие избавиться от лишнего веса в среднем теряют до 5 кг менее чем за неделю при соблюдении правил диеты.

Данная диетическая методика предусматривает принцип чередования белков и углеводов, которые организм получает с пищей в определенный день. Рассмотрим продукты, которые Анна Йоханссон рекомендует есть в определенные дни диеты:

Первый день рыбы обеспечено. Готовить и есть можно любую тушеную, вареную или запеченную рыбу. Чтобы сделать блюда вкуснее, при приготовлении можно добавить немного соли, зелени или мягких специй. На обед в качестве первого блюда можно использовать уху или рыбный бульон. При приготовлении ухи нельзя использовать картофель и другие овощи, но можно добавить зелень.

Второй день. Планировать меню необходимо в соответствии с принципами овощной монодиеты. Можно есть любые вареные, тушеные, запеченные или сырые овощи. Чтобы разнообразить меню, разрешается пить овощные соки. При желании в блюда можно добавить легкие приправы, соль или зелень.

Третий день. Необходимо насытить организм белком, и в этом поможет куриная монодиета. В этот день важно тщательно спланировать меню – использовать только отварную, тушеную или запеченную куриную грудку. Вы можете приправить блюда мягкими специями, травами или солью. Куриный бульон разрешен.

В течение четвертого дня голодать точно не придется, ведь зерновая монодиета начинается по расписанию. Разрешено есть разные виды каш, а также семечки, каши, клетчатку, отруби и зерновой хлеб. Из напитков разрешен квас.

Любители молочного оценят пятый день — по расписанию предусмотрена творожная монодиета. Разрешено есть молоко, а также творог. Последние должны быть обезжиренными, возможны варианты с низким процентом жирности.

На шестой день сладкоежкам обязательно понравится фруктовая монодиета. Любые фрукты следует употреблять в сыром или запеченном виде. Подчеркнуть вкус фрукта можно, добавив ванилин, корицу или цедру лимона. Разрешены фруктовые соки – лучше сделать их самостоятельно или выбрать без сахара. Соки не следует делать из калорийных фруктов: лучше исключить бананы, виноград и дыни.

Какие продукты нельзя есть во время диеты?

Шестилепестковая диета основана на принципе раздельного питания. Он позволяет насытить организм всеми необходимыми витаминами и макроэлементами, уменьшив количество подкожного жира и избавившись от лишних килограммов. Для достижения желаемого результата необходимо строго соблюдать правила диеты, не меняя дни местами. Если вы хотите поменять местами второй и третий день, то такое нарушение противоречит сути 6-лепестковой диеты и может превратить усилия в пустую трату времени.

Ниже рассмотрим подробнее, какие продукты нельзя есть во время этой диеты:

    • Забудьте о сладких продуктах и ​​напитках на шесть дней. Это правило не только помогает эффективно избавиться от лишних килограммов — снижение уровня сахара в крови также положительно сказывается на вашем здоровье и самочувствии.
    • Диета Ромашка 6 лепестков предполагает употребление чистой воды или черного или зеленого чая без сахара. От кофе желательно отказаться: кофеманам рекомендуется свести количество этого напитка в меню к минимуму.

  • Для еды выбирайте свежие и качественные продукты. Избегайте продуктов с консервантами, усилителями вкуса и другими искусственными добавками.
  • Во время диеты нельзя есть выпечку и кондитерские изделия – исключение составляет только зерновой хлеб. Забудьте о какао, сливочном и другом сливочном масле, копченостях, сосисках и консервах на шесть дней.
  • Не запивать еду — лучше пить воду и напитки между приемами пищи. Во время еды жидкость замедляет процесс пищеварения и затрудняет похудение.
  • Ешьте небольшими порциями пять-шесть раз в день.
  • Заранее продумайте диетическое меню – при грамотном подходе к еде вам не придется вставать голодным из-за стола.

Примерное меню диеты на каждый день

Нами разработано примерное меню диеты 6 лепестков на каждый день с указанием времени. Этот пример не единственно правильный — он нужен для того, чтобы получить несколько идей и представить, что едят те, кто хочет таким образом похудеть.

День 1

  • 7:30. Треска со специями, приготовленная на пару;
  • 10:30. Нежирная рыба, запеченная в духовке с итальянскими травами;
  • 13:30. Уха с зеленью без овощей;
  • 16:30. Отварное филе судака;
  • 19:30. Нежирная рыба на пару.

День 2

  • 7:30. Салат без заправки из тертой моркови, свеклы и репы;
  • 10:30. Овощное пюре в собственном соку;
  • 13:30. Брокколи, стручковая фасоль и кабачки на пару;
  • 16:30. Картофельное рагу с капустой и помидорами;
  • 19:30. Салат из любых сырых овощей с зеленью.

День 3

  • 7:30. Куриная грудка на гриле со специями;
  • 10:30. Куриная грудка, запеченная в духовке с солью и специями;
  • 13:30. Бульон из отварной куриной грудки с зеленью;
  • 16:30. Отварная куриная грудка со специями;
  • 19:30. Запеченная куриная грудка с зеленью.

День 4

  • 7:30. Овсяные хлопья, сваренные на воде;
  • 10:30. Вареный рис с индийскими специями;
  • 13:30. Перловая каша с семенами льна;
  • 16:30. Гречневая каша с укропом;
  • 19:30. Жидкая каша из чечевицы.

День 5

  • 7:30. Обезжиренный творог;
  • 10:30. Обезжиренный творог с молоком;
  • 13:30. Основной прием пищи из творога жирностью 5%;
  • 16:30. Два стакана нежирного молока;
  • 19:30. Обезжиренный творог с молоком.

День 6

  • 7:30. Салат из яблок, груш и киви без заправки;
  • 10:30. Смузи из апельсина, лимона и банана;
  • 13:30. крупный авокадо и стакан любых ягод;
  • 16:30. большой ананас;
  • 19:30. 2 зеленых яблока среднего размера.

Преимущества диеты из 6 лепестков

  • Диета обеспечивает сбалансированное питание. Вам не придется голодать и истощать организм полным отказом от пищи.
  • Система питания тщательно продумана. В течение шести дней организм естественным образом получает необходимые витамины и минералы.
  • Исключаются во время диеты вредные продукты с сахаром, красителями, добавками и консервантами. Таким образом, организм проходит через процесс глубокого очищения.
  • Вам не обязательно есть одну и ту же пищу весь день. Вы можете найти рецепты диеты 6 лепестков на 6 дней, чтобы разнообразить свое меню.
  • При соблюдении правил диеты естественным путем и без истощения организма теряется до 5 кг, но возможно и снижение веса на 6-7 кг.

Недостатки шестилепестковой диеты

  • Диетическое или правильное питание часто вызывает трудности у тех, кто работает в плотном графике. В этом случае сложно строго соблюдать диету и планировать частые приемы пищи.
  • Эта диета не рекомендуется людям с заболеваниями печени. Перед тем, как приступить к диете, следует проконсультироваться с врачом.
  • Не стоит экспериментировать с такой диетой для похудения кормящим матерям и беременным женщинам.

Как выйти из диеты 6 лепестков?

Диетологи рекомендуют составлять меню из тех же продуктов, которые разрешены правилами диеты, чтобы закрепить результат. Необходимо постепенно увеличивать количество калорий до 1800 с учетом физической активности и веса желающих похудеть. Если продолжать следовать принципам чередования углеводов и раздельного питания, то вероятность повторного набора веса будет приближаться к нулю. Поэтому в первые дни после окончания диеты просто нельзя употреблять алкоголь, слишком жирную пищу, а также жареную и копченую пищу.

Мнение диетолога

Диета 6 лепестков – способ без вреда распрощаться с лишним весом. В ней вы получаете все необходимые полезные элементы: белки, жиры, углеводы. Однако это все-таки диета, питаться так постоянно вряд ли кто-то сможет. Планируя избавиться от лишних килограммов после диеты, можно перейти на систему правильного и сбалансированного питания без голодания. Не советую употреблять много сладкой пищи с повышенным содержанием сахара и газированных напитков – это поможет не только в поддержании текущего веса, но и предотвратит возникновение заболеваний.

Виктор Самойлов, диетолог, стаж — 9 лет

Диета под названием «6 лепестков» содержит меню, которое, по многим отзывам, очень помогает. избавься от лишних 5-7 кг всего за неделю. При этом не наносит никакого вреда организму и, что немаловажно, легко переносится . Автор этого нашумевшего эксперимента — шведский диетолог — Анна Йоханссон .

Худеем «с умом»

Это интересно: Диета для ленивых: минус 12 килограммов за неделю + ОТЗЫВЫ

Анна Йоханссон как никто другой хорошо понимает как сложно женщине ограничивать себя в еде. Она придумала отличный психологический трюк: совместила диету с игрой.

Каждой женщине дается простое задание — создать цветок (ромашку, лилию, тюльпан) своими руками. Главное, чтобы у цветка было 6 лепестков.

Как только вы успешно закончите первый день, оторвите один лепесток. Конец второго дня Оторвите следующий лепесток. Поверьте, это вдохновляет и мотивирует вас продолжать и успешно пройти испытание.

«6 лепестков» базируется на основных принципах так называемой монодиеты. Автор утверждает, что 24-часовая монодиета — лучшая система питания для избавления от нескольких лишних килограммов. Она уже помогла многим людям похудеть за шесть дней. Суть диеты чередование 6 различных монодиет . Через пару недель вы сможете избавиться от 10-15 кг.

Принцип диеты заключается в том, что вы не смешиваете несовместимые элементы продуктов , которые вредны для фигуры. Такие продукты замедляют пищеварение, поэтому эти белки, углеводы и жиры, образующиеся в организме, не успевают перевариваться и превращаются в подкожный жир.

Подумайте, какой формы и вида будет именно ваш цветок: нарисуйте его сами, или найдите красивую картинку в интернете, распечатайте и повесьте на видное место:

Что такое 6 лепестков?

Каждый день вы едите один вид пищи в следующем порядке: рыба, овощи, курица, крупы, творог, фрукты . Важно соблюдать этот порядок, чтобы получить результат. Название диеты «6 лепестков» — цветок с лепестком на каждый день.

Идея диеты должна быть как игра, а цветочек наглядное представление ваших достижений . Сделайте бумажный цветок с 6 лепестками и на них меню на каждый день. Поместите его в холодильник и вынимайте лепестки по одному в конце каждого дня.

Как это работает?

Успех похудения при 6-лепестковой диете достигается за счет чередования белков и углеводов при ежедневном употреблении определенного вида пищи и не смешивании ее с другими несовместимыми элементами.

Важно соблюдать диету, не меняя дни. Кроме того, самое главное перед любой диетой (и эта монодиета не исключение) – подготовиться морально. Если вы не готовы морально, вы не знаете, зачем вы это делаете и какой цели хотите достичь — вам будет трудно дойти до конца.

Идеи для еды

Вы можете варить, тушить, запекать, готовить на пару или есть сырую пищу, добавляя ароматические травы и немного соли, , но не используйте масла . В некоторых источниках говорится об ограничениях на размер продуктов, но в официальной версии взвешивать продукты не обязательно, достаточно полагаться на здравый смысл и возможности своего организма. Конечно, переедать нельзя – проще всего поддерживать объем привычной дневной порции. Как правило, кофейные напитки не подходят для диет, в том числе и для этой монодиеты.

Кофе и сахар нужно исключить, вода и зеленый чай без сахара — ваши лучшие друзья на эти 6 дней!

Что такое «монодиета»?

Монодиета означает употребление только одного продукта при каждом приеме пищи в течение определенного периода времени.

Диета «Шесть лепестков», по словам ее создателя, «поможет получить хорошие результаты в короткие сроки, станет первым шагом на пути к формированию здорового образа жизни» . Дополнительные килограммы уходят за счет того, что организм получает один и тот же продукт (например, рыбу), а, не получая из него нужных элементов, начинает потреблять энергию из жира. Многие слышали, что очень полезно чередовать белки и углеводы. Эта «накрутка» организма низкокалорийными продуктами постепенно избавляет от лишнего веса.

Схема принципа питания напоминает 6 лепестков, поэтому и получила свое название:

Разложите блюда на лепестках вашего «цветка»

Особенности диеты

По диете позволяет избавиться в среднем от 0,8 до 1,2 кг в сутки . Диета рассчитана на 6 дней — 6 монодиет — 6 лепестков цветов.

В эти дни необходимо придерживаться 6 монодиет, следующих друг за другом в определенном порядке:

  • Первый день – рыбная диета;
  • Второй день – растительная диета;
  • День третий — куриный рацион;
  • День четвертый — зерновая диета;
  • День пятый – творожная диета;
  • День шестой — фруктовая диета.

Данная схема работает за счет того, что во время диеты белки не смешиваются с углеводами , что позволяет разделить жиры . Это способствует процессу похудения, ведь наш желудок, ожидающий новой пищи, вынужден получать новую энергию за счет собственных жировых запасов.

Преимущества диеты

Преимущества монодиеты:

  • очищает кишечник;
  • монодиета очень питательна;
  • употребление моноэды – это экономия времени по утрам;
  • вы научитесь слушать свое тело;
  • отличный способ регулярно наслаждаться любимой едой.

При этом наш организм не может привыкнуть к еде и перейти в энергосберегающий режим, что является общим принципом при длительных монодиетах. Таким образом, вы худеете каждый день. Согласно исследованиям, проведенным Европейским центром снижения веса, монодиета длительностью менее 25 часов помогает активнее сжигать жир . И при этом вы не чувствуете голода, что позволяет намного легче его переносить.

Составьте свое меню на листочках, продумав примерный способ подачи, и разместите его на вырезанных из цветной бумаги лепестках.

Повесить на видное место для наглядности и мотивации:

Режим питания

Разобраться в структуре питания несложно, так как она предельно проста: не ешьте больше одного предписанного продукта и не нарушайте последовательность.

День 1: рыба

300 — 500 грамм в готовом виде всех сортов, в том числе жирная рыба. Лучше выбирать не очень жирный сорт: судак, треска, горбуша, скумбрия. Но есть женщины, которые похудели на лососе. Можно есть запеченную, вареную или тушеную рыбу с небольшим количеством соли, трав и легких специй, а также рыбный бульон.

На обед можно приготовить уху с перцем и лавровым листом. Но не добавляйте картофель, лук, морковь. Не жарьте рыбу. Разрешается пить зеленый чай без сахара между приемами пищи. Питьевая вода — не менее 2 литров.

День 2: овощи

1 — 1,5 кг любых овощей (даже картофеля, но в разумных количествах), можно отваривать, тушить или запекать, но не жарить. Добавляйте в блюда соль и зелень. Также разрешены овощные соки. Любой подойдет овощной салат, салат из капусты — лучший выбор. Капуста способствует усиленному сжиганию жира.

Ешьте капусту, морковь, свеклу, сельдерей, репу, огурцы, помидоры, перец, картофель — всего 1,5 кг. в день. Овощи можно тушить, отваривать, делать пюре, добавлять в него отвар овощей. Свежие салаты, малосольные. Можно немного лимонного сока. 4-5 чашек чая (зеленого или черного). Как всегда — минеральная вода.

День 3: курица

500 г куриного филе , приготовленное с небольшим количеством специй, соли и трав. Диетическое куриное мясо (вареное, запеченное, приготовленное на пару). куриное белое мясо, без кожи и жира. Можно запечь в фольге в духовке, использовать пароварку.

На обед можно съесть куриный бульон с отварными кусочками. В промежутках перекусывайте бульоном. Также пейте воду и зеленый чай между приемами пищи.

День 4: каши

Все виды каши (гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная и др. ), крупы, цельнозерновой хлеб. Зерно , каша (200 г в день всухую) и семечки, отруби, волокна и хлеб. Каши дадут вам энергию для завершения диеты.

День 5: творог

Нежирный или обезжиренный творог (500 г в день жирностью не более 3,5%). Вы также можете выпить немного обезжиренного молока. Творог – это незаменимый белок для организма, это источник кальция и других минералов. Ешьте его небольшими порциями с чаем (зеленым или черным), запивайте водой.

День 6: фрукты

1 — 1,5 кг фрукты в любом виде — сырые, печеные или в виде сока (кроме бананов и винограда). Соки не должны содержать сахара. Рекомендуем грейпфрут , так как этот фрукт хорошо сжигает жир.

В конце каждого дня обязательно записывайте на бумаге, сколько граммов вы потеряли сегодня.

Во время диеты можно:

  • пить много воды;
  • зеленый чай разрешен в неограниченном количестве;
  • В блюда можно добавлять различные натуральные специи.

К 6-му дню вы привыкнете к ограничениям в еде, а фрукты невероятно питательны. Лучше всего выбрать цитрусовые, яблоки, киви. Избегайте сладких фруктов: бананов, груш, сухофруктов. Ешьте их просто так или делайте салаты, соки, пейте воду.

Не употреблять продукты, содержащие сахар и мучные изделия. Количество продуктов на потребление не должно быть более 500-800 грамм. От кофе рекомендуется отказаться или ограничить его количество.

Главное правило — дни нельзя поменять местами! В противном случае все описанные процессы не будут происходить, так как цепь усвоения белков и углеводов будет нарушена.

При желании вы также можете распечатать эту памятку, чтобы иметь перед глазами четкое руководство к действию при похудении:

Памятка для похудения


Всевозможные диеты позволяют привести себя в форму в короткое время. Одной из популярных краткосрочных систем похудения является диета шести лепестков. Он состоит из шести однодневных монодиет, белковой и углеводной, которые чередуются между собой. Диета 6 лепестков, меню которой мы будем рассматривать каждый день, позволит быстро избавиться от нескольких килограммов, но нужно знать, что именно можно есть во время ее соблюдения, и как приготовить полезные блюда на каждый день. день.

Основные принципы, суть и результаты диеты «Шесть лепестков», предложенной шведским диетологом Анной Йоханссон, подробно описаны в соответствующей статье. Вспоминаем, какими будут шесть дней этой диеты:

  • День 1. Кушаем рыбу.
  • День 2. Овощи.
  • День 3. На основе курицы.
  • День 4. Углеводы — на основе злаков.
  • День 5. Творог.
  • День 6. Кушаем фрукты.

Меню диеты «6 лепестков» считается достаточно сбалансированным. Он насыщает организм как белками, так и углеводами, способствуя эффективному похудению. Рассмотрим подробнее, как вам нужно будет питаться каждый день из шести «лепестков».

День 1 — Рыбалка


Первый день диеты 6 лепестков в неделю основан на рыбе любого вида. Его рекомендуется тушить, запекать или готовить на пару. В течение дня нужно съедать не более 500 граммов рыбы. В нем содержится большое количество омега-3 жирных кислот, которые необходимы организму, в том числе потому, что они способствуют здоровому похудению. А белок, содержащийся в рыбе, хорошо усваивается организмом и способствует поддержанию мышц в процессе похудения.

В меню этого дня может входить рыба следующих сортов:

  • Рыба диетическая (0,2-4% жирности): минтай, тунец, треска, судак, форель, хек, язь и так далее.
  • Рыба с повышенным содержанием белка и жира (4-8%): морской окунь, сазан, ставрида, горбуша.
  • Жирная рыба (более 8% жира). Сюда входят сельдь, лосось, скумбрия, палтус, осетр, угорь.

Оптимальный вариант – совместить в один день и жирные, и диетические сорта рыбы. Для разнообразия можно также добавить в меню морепродукты, такие как мидии, креветки, кальмары. Разрешается пить чай без сахара, также важно иметь достаточное количество чистой воды. В этот день организм обычно не испытывает стресса, так как получает достаточное количество белка. В этот день меню диеты шести лепестков можно составить на основе следующих рецептов:

  • Запеченная форель. Рыбу почистить, промыть, немного натереть солью (хотя в идеале желательно обойтись и без нее). Запечь форель в духовке до готовности. Затем снимите кожицу. Для улучшения вкусовых характеристик сверху рыбу можно полить лимонным соком.
  • Фрикадельки из минтая с зеленью. Тушки минтая пропустить через мясорубку. Мелко нарежьте зелень, добавьте ее к рыбному фаршу, слегка посолите и поперчите. Скатайте небольшие шарики, положите их на противень и запекайте до готовности.
  • Запеченный минтай. Тушки минтая нарезать на куски, слегка посолить и поперчить. Запечь в духовке. Закончите свежей зеленью.

День 2 — Овощи


Во второй день диеты 6-лепестковое меню будет состоять из овощей. Из них можно приготовить разные блюда с минимальным использованием соли и специй. Другие продукты, включая растительное масло, запрещены. Также можно пить овощные соки. Овощи можно запекать, варить, готовить на пару или есть сырыми. Вы не можете жарить их.

Можно использовать любые овощи, в том числе крахмалистые. В этот день лучше сочетать разные овощи – так вы сможете сделать меню более разнообразным.

При планировании меню и рецептов диеты 6 лепестков в этот день учитывайте следующее:

  • Основой диеты может стать традиционный салат из огурцов и помидоров.
  • Перец фаршированный. Нафаршировать овощи полуготовой тушеной капустой, залить томатным соусом и запечь в духовке.
  • Натереть или нарезать вареную свеклу. Добавьте чеснок для пикантности.
  • Супы разрешены. Баклажаны, лук, морковь и помидоры нарезать, сложить в кастрюлю и варить около семи минут.
  • Холодный суп. Перец, помидор, лук и зелень взбить в блендере. Если хотите сделать блюдо более жидким, можно добавить еще один помидор.
  • Запеченная тыква вкусна и полезна. Нарежьте его ломтиками, выложите на противень и оставьте на час в духовке.

День 3 — Курица


Третий день диеты основан на употреблении куриного мяса. Можно использовать филе и грудки. Курица — это чистый белок с низким содержанием жира и почти полным отсутствием углеводов, что делает ее популярной диетической пищей. Больше 500 грамм в день есть нельзя. Можно использовать до 200 мл куриного бульона. Примерное меню диеты на 6 лепестков в этот день может быть таким:

  • Завтрак: отварная куриная грудка.
  • Обед: куриное филе, запеченное в фольге.
  • Обед: куриный бульон, куда можно добавить немного соли, специй и трав.
  • Полдник: грудка без кожи на гриле.
  • Ужин: кусок отварного филе.

Обязательно снимите с курицы кожу, иначе о здоровом питании говорить не приходится.

Курицу можно отварить, приготовить из нее котлеты на пару, запечь. Один из рецептов может быть таким: на слой лука в курице кладут кусочки птицы, натертые приправой. Сверху можно добавить нарезанный помидор, чтобы придать блюду сок. Варить на медленном огне около двух часов.

День 4 — Зерновые


Диета 6 лепестков, меню на каждый день которой достаточно простое, уже на четвертый день насытит ваш организм полезными сложными углеводами. Можно есть любые каши, отруби, крупы, пророщенные зерна, небольшое количество семечек между ними. Допускается также небольшое количество кваса. В этот день организм будет эффективно очищен. Примерное подробное меню диеты 6 лепестков в этот день может быть таким:

  • Завтрак: пшенная каша, сваренная на воде.
  • Полдник: гречка;
  • Обед: отварной коричневый рис;
  • Полдник: овсянка;
  • Ужин: гречка.

В перерывах между приемами пищи можно съесть небольшое количество семечек, которые помогут справиться с чувством голода.

Гречку можно приготовить так: вечером накануне крупяного дня промыть ее, положить в термос и залить кипятком в соотношении 1:2. Утром ваша будет готова. Также можно довести крупу до кипения в кастрюле и сразу выключить. Через несколько часов зерна пропарятся.

Разнообразить меню можно приготовлением тефтелей из гречневой муки. Охладите гречку и измельчите ее в блендере. Добавить лук и зелень, еще раз взбить. Теперь массе нужно придать форму и испечь. Вы можете использовать разные крупы в зависимости от того, что вам больше нравится.

День 5 — Творог


В диетическом меню 6 лепестков на каждый день важен предпоследний день, который, по сути, является разгрузочным по творогу. Для многих это становится затруднительным, так как не всем нравится употреблять только творог. Для улучшения вкуса в творог можно добавить 1-2 столовые ложки нежирной сметаны. Также можно выпить стакан молока. Сам творог должен быть нежирным. Этот день насытит организм ценным молочным белком. Меню может быть следующим:

  • Завтрак. Творог с небольшим количеством йогурта.
  • Полдник: стакан молока.
  • Обед: творог.
  • Полдник: стакан натурального йогурта.
  • Ужин: творог.

За сутки нужно съедать не более 500 г творога жирностью до 5%. Если вечером вы чувствуете голод, можно выпить стакан кефира. Для улучшения вкуса в творог можно добавить корицу. Сахар запрещен. Можно обратить внимание на такой интересный рецепт, как вареники с творогом. Растопите сыр, скатайте массу в шарики, внутри которых будет творог. Для липкости можно добавить яичный белок. В течение пары минут шарики варятся в молоке.

День 6 — Фруктовый


Диета из шести лепестков, меню на каждый день которой заканчивается фруктами, длится шесть дней, соответственно фруктовый день будет последним. В этот день мы будем есть фрукты. Их можно есть свежими или делать смузи. Например, банан, яблоко и киви положить в чашу блендера, взбить. На самом деле, так можно приготовить любые фрукты. Вы можете комбинировать разные фрукты, приготовив фруктовый салат и заправив его лимонным соком. Также разрешены свежевыжатые соки. Вкусный вариант на этот день – запеченные яблоки с корицей, айвой. Вы также можете есть ягоды, свежие или размороженные.

Подробное меню диеты 6 лепестков в этот день может быть таким:

  • Завтрак: апельсин, яблоко.
  • Полдник: банан.
  • Обед: фруктовый салат.
  • Полдник: стакан свежевыжатого фруктового сока.
  • Ужин: смузи из яблок, киви и бананов.

Специалисты не советуют налегать на фрукты, содержащие много сахарозы, такие как виноград и бананы. А вот фрукты, в основе которых клетчатка, ускорят процесс похудения. Яблоки и цитрусовые очень полезны.

Груши можно запечь в духовке, добавив немного корицы или ванили. Яблоки, приготовленные на пару, также являются вкусным и полезным вариантом. Промойте их, проткните пару раз вилкой. Удалите сердцевину и положите на ее место небольшое количество изюма. Заверните яблоки в фольгу и поместите их в пароварку на 15 минут.

На этой диете лепестки 6 лепестков, меню на каждый день которой мы рассмотрели, завершено. Меню можно менять и подстраивать под свой вкус, но оно должно быть основано только на разрешенных продуктах. Не стоит менять местами дни диеты, так как секрет ее эффективности именно в четкой последовательности, в частности, в чередовании белков и углеводов. Если есть возможность, и вы хотите закрепить результат, можно посвятить еще один день диете, которая будет разгрузочной – пейте только воду. Естественно, идеальный вариант, чтобы этот день был выходным. Поэтому начинать диету рекомендуется с понедельника — это поможет не запутаться.

  1. Первый лепесток. Мясо рыбы. Мы едим мясо рыбы любого типа. Его можно есть вареным, запеченным или тушеным. Можно добавить зелень и мягкие приправы. Уху готовят исключительно из бульона с зеленью.
  2. Второй лепесток. Овощные культуры. Используются различные овощи. Варим, тушим или запекаем их. Допустимо использовать зелень, соль и не острые приправы. Пьем сок из овощей, если есть желание.
  3. Третий лепесток. Цыпленок. Мясо куриной грудки запеченное, отварное, тушеное. Можно слегка посолить, посыпать легкой приправой и зеленью. Вы можете пить куриный бульон, если хотите.
  4. Четвертый лепесток. Крупы и крупы. Ешьте разные каши, семечки, злаковые продукты. Полезно будет употреблять пророщенные семечки, отруби, хлеб. Соль и зелень разрешены. Пей квас.
  5. Пятый лепесток. Креативная еда. Ешьте молоко и творог с небольшим содержанием жира или без него.
  6. Шестой лепесток. Фруктовое ассорти. Ешьте разнообразные фрукты. Их можно запечь в духовке или есть сырыми. Можно посыпать корицей или ванилином. Разрешены соки без сахара.

Внимание! Нельзя употреблять сахар во время диетической процедуры. Пейте воду, любой чай. Молоко, квас, соки — по монодиете. Кофе желательно пить совсем немного.

Точно следуйте инструкциям шведского диетолога Анны Йоханссон. Тогда вы быстро и легко расстанетесь со своим ненавистным жиром. При этом, не мучая себя голодом или слабительными средствами.

Первый день белковой диеты (рыба)

Меню первого дня диеты исключает все продукты, кроме рыбы, в связи с высокой усвояемостью и низкой калорийностью этого продукта, что максимально быстро подготавливает организм ко всем последующим монодиетам. Все это возможно благодаря большому количеству жирных кислот омега-3, которые не превращаются в жир, что помогает обмануть организм. В этот день можно есть только рыбу (до 500 граммов) всех сортов в тушеном, запеченном или отварном виде и на бульоне.

Фрикадельки из минтая (с зеленью)

Из филе минтая сделать фарш, положить мелко нарезанный укроп, лук, петрушку. Перемешать, посолить, поперчить, сделать тефтели и выложить на противень.

Фрикадельки из белой рыбы

Килограмм белой рыбы, такой как треска, перец и зелень. Сделать фарш из рыбы и специй. Слепить небольшие фрикадельки и запечь в духовке на противне, застеленном пергаментом.

Запеченный минтай

Потрошеный минтай посолить, поперчить, запечь в духовке с укропом и петрушкой.

Кета на пару

Лосось нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить и поставить на подставку. В мультиварку налить небольшое количество воды и положить несколько веточек зелени для аромата. Перевернуть 1 раз.

Запеченная форель

Рыбу посыпать различными специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Снимите кожу с приготовленной форели, и ее можно есть.

Треска со специями

Рыбное филе, орегано, розмарин, лимон. Кусочки рыбы натереть специями, добавить сок лимона, подержать 20 минут. Затем приготовьте треску в пароварке или запеките в духовке.

Скумбрия «Секрет рыбака»

4 скумбрии потрошеной, 100 мл отвара сельдерея, лимонный сок, белая луковица, 1 морковь. Крупно нарежьте морковь и лук, чтобы потом можно было быстро отделить рыбу от готового блюда. На дно сотейника налить овощной бульон, лимонный сок, выложить порционно овощи и нарезанную кусочками скумбрию. Варить на слабом огне 40 минут, при необходимости подливая воду.

Пример дневного рациона

  • 8:00 — вареная рыба
  • 11:00 — рыба запеченная с травами
  • 14:00 — уха наваристая без ничего
  • 17:00 — рыба на пару
  • 20:00 — рыба отварная

Между основными приемами пищи можно пить рыбный бульон и чай без сахара.

Второй день углеводной (овощной) диеты

Во второй день разрешается съедать до 1,5 кг различных овощей (даже немного картофеля), в разном виде, кроме жареных. Монодиета из овощей очень низкокалорийна и богата растительными углеводами; чтобы переварить эти углеводы, организму требуется больше энергии, чем он получает с пищей. Из-за этого организм начинает активно использовать собственные жировые запасы. Салат Салат из листьев свежей капусты, помидоров, огурцов и зелени. Без масла!

Перец фаршированный овощами

Овощи пассеруют на воде с добавлением томатной пасты или помидоров. Приправьте специями, начините перцем и потушите. Отварить и натереть свеклу, добавить соль и пару зубчиков чеснока. Перемешайте и подавайте.

Баклажаны тушеные с помидорами

Баклажаны нарезать кубиками, посолить, откинуть на дуршлаг и подождать полчаса, промыть и обсушить. Помидоры нарезать в кастрюле с антипригарным покрытием, добавить воду, ломтики баклажанов и тушить 20 минут. Добавляем чеснок, приправы, тушим еще пару минут.

Суп овощной (32 ккал)

1 морковь, 2 луковицы, баклажан, 2 помидора, чеснок, укроп, базилик, соль, перец, литр воды. Нарежьте овощи: баклажаны – кубиками, морковь – кубиками, помидоры – кружочками, зелень – мелко. В кипящую воду опустить овощи в том же порядке и варить 20 минут. В конце добавить чеснок и соль.

Голубцы из овощей

Вам понадобится капуста, небольшие кабачки, морковь, болгарский перец, 2 чайные ложки соевого соуса, соль, полкилограмма помидоров, лук. Отварите капусту, пока листы не станут мягкими (без кочерыжки). Для начинки: все овощи нарезать соломкой, тушить 10 минут. Добавьте соевый соус. Завернуть начинку в капусту, выложить на противень. Для соуса: нарезать и пассеровать лук в воде, добавить протертые помидоры и любые приправы. Вылить начинку на голубцы и запечь в духовке.

Салат из моркови и капусты

Помимо основных ингредиентов, вам понадобятся соль и натуральный йогурт. Морковь натереть, капусту нашинковать. Выложите овощи в салатник, залейте йогуртом и посолите. Смешивание.

Рецепт брокколи

Отварить в подсоленной воде с ароматом лимона (примерно наполовину). Для соуса смешать 2 ст. ложки лимонного сока и отвара брокколи. Добавьте чеснок, зелень и полейте соусом брокколи.

Образец дневного меню

  • 8:00 — две небольшие протертые морковки
  • 11:00 — пюре без масла с картофельным отваром
  • 14:00 — тушеные овощи со специями
  • 17:00 — овощи на пару
  • 20:00 — любые сырые овощи

Между приемами пищи: соки, выжатые из овощей, чай без сахара

День третий — курица (белок)

Основа меню третьего дня — 500 г куриного филе, небольшое количество зелени, специй и соли. Вес продолжает стремительно снижаться за счет того, что организм, отказавшись от углеводов, вынужден получать энергию за счет сжигания жировых клеток.

Запеченное куриное филе

Куриное филе вымыть, снять кожу, посолить, приправить специями и завернуть в рукав для запекания или фольгу. Запечь в духовке до готовности.

Тушеная курица

Кусочки курицы промыть, посолить, посыпать зеленью и сложить в миску с толстыми стенками. Лучше всего для этой цели подойдет чугунная сковорода или жаровня. Плотно закрыть крышкой и варить 2-3 часа на медленном огне. Хорошо протушенная курица выделяет много сока, поэтому воду или масло добавлять не стоит.

рецепт жареной курицы

Чтобы мясо было мягким и сочным, за 2 часа до приготовления вымочите его в смеси специй, трав и виноградного уксуса. После маринования каждый кусочек необходимо подсушить и равномерно обжарить без использования масла на тефлоновой сковороде. Маринованная красная фасоль – идеальное дополнение к этому блюду. Он содержит много белков и хорошо сочетается с курицей.

Пример блюда на третий день

  • 7:30 — отварное куриное филе
  • 10:30 — сочная куриная грудка с зеленью
  • 13:30 — куриный суп с травами и специями
  • 16:30 — Жареная курица, предварительно очищенная
  • 19:30 — отварное куриное филе

Между основными блюдами можно пить чай и нежирный куриный бульон.

День четвертый — каши (углеводы)

Основу зернового меню составляют каши (не более 200 г в день), отруби, семечки, клетчатка, а также пшеничный и ржаной хлеб. Эти продукты богаты сложными углеводами, которые легко пополняют запасы гликогена и заставляют организм расщеплять жировые клетки для получения энергии.

Овсяное печенье

Смешать 10 ст.л. горячего молока, 8 ст.л. овсяных хлопьев, по трети чайной ложки погашенной соды, по чайной ложке меда и ванилина. Дать смеси постоять 10-15 минут и выложить на противень, застеленный фольгой. В итоге должно получиться небольшое аккуратное печенье, которое следует выпекать в разогретой духовке до готовности.

Котлеты гречневые (65 ккал)

Сваренную остывшую гречневую кашу измельчить блендером в паштет, добавить пассерованные лук и зубчик чеснока, рубленую зелень, посолить, поперчить. Можно повторить смесь в блендере. Из полученной массы формируем небольшие котлетки и запекаем их в духовке 20-30 минут.

Натуральные мюсли

Натуральные мюсли — идеальная закуска для кашевого дня. Их готовят из овсяных хлопьев, кокоса и чернослива. Овсяные хлопья залить кипятком на 1 см выше уровня крупы и оставить на 10-15 минут, предварительно накрыв крышкой. Слить оставшуюся жидкость, добавить нарезанный чернослив и посыпать кокосовой стружкой.

Овсяные батончики

Стакан геркулеса залить стаканом холодной воды и дождаться, пока хлопья станут мягкими. С помощью блендера превращаем полученную массу в однородный «фарш», добавляем кардамон, корицу, ванилин. Выложить смесь на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов до готовности примерно 20-30 минут. Вы можете завернуть каждый батончик в японскую рисовую бумагу и поднять температуру до 180 градусов.

Лепешки из гречки

Стакан вареной охлажденной гречки залить половиной стакана кипятка. С помощью блендера перемолоть в однородный «фарш», добавить 1 ст. ржаные отруби, тмин и кориандр. добавить кардамон, корицу, ваниль. Выложить смесь на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Очень тонкие коржи следует выпекать при 180 градусах, пока они не станут хрустящими.

Примерное меню на четвертый день

  • 7:30 — Каша из пророщенной пшеницы, сваренная на воде
  • 10:30 — гречневая каша соленая, сваренная на воде
  • 13:30 — рис отварной непропаренный
  • 16:30 — овсяная каша сваренная на воде с семечками или орехами (50 грамм)
  • 19:30 — гречневая каша с зеленью

В перерывах между основными приемами пищи можно пить травяной чай и натуральный квас.

День пятый — творог (белковый)

Основным ингредиентом блюд, приготовленных в этот день, является нежирный или нежирный творог (не более 500 г в день) и нежирное молоко. Такая диета обеспечивает организм необходимыми минералами и высококачественными белками.

Пудинг творожный

Из 30 г манной крупы и 100 мл молока сварить манную кашу без комочков. Остудить его и смешать с творогом (150 г), изюмом (1 ст. л.), курагой (1 ст. л.). Хорошо перемешайте и добавьте взбитый яичный белок. Аккуратно выложите в смазанную маслом глубокую форму и запекайте до золотистого цвета на медленном огне, примерно 20-30 минут.

Творожная запеканка

Смешать блендером две упаковки нежирного творога, одно яйцо, 1 ст. манки, 1 ч.л. изюма, 5 ст.л. нежирная сметана. Выпекать в смазанной маслом, глубокой форме, при температуре 180 градусов. Перед подачей смажьте сметаной.

Творог с корицей

Если вы не представляете, как можно есть творог без сахара, добавьте в него корицу. Развести 1 ч.л. в небольшом количестве воды. корицы и 2 таблетки подсластителя. Получается очень вкусная заправка для творога.

«Гадазелили»

600 г молодого имеретинского сыра или сыра сулугуни нарезать тонкими ломтиками и опустить в кастрюлю с горячим молоком (1 стакан). В итоге у вас получится вязкая масса, которую нужно вынуть, посыпать мелко нарезанной зеленью мяты и сформировать из нее лепешку. Гадазелили следует подавать в глубокой посуде, поливая сверху оставшимся после нагревания молоком.

Сырники с молочным супом

Смешать 200 грамм творога и один взбитый белок. На водяной бане растопить 50 г сыра, пока он не станет похож на густую кашу. Из остывшего сыра делаем небольшие клецки, в середину каждой кладем творог и формируем шарик с творогом внутри. Опустить шарики в кипящее молоко (250 г) и варить 3-5 минут.

Орехи с творогом

На дно стакана насыпьте измельченные орехи и покройте их слоем обезжиренного творога, смешанного с йогуртом. Далее заливаем все домашним черничным сиропом и повторяем слои в той же последовательности. Черничный сироп можно заменить клубничным, абрикосовым или малиновым. Для украшения используйте клубнику и чернику.

Йогуртовый шоколадный десерт

Взбить блендером 0,5 стакана молока или 150 мл греческого йогурта, 100 г растертого до кремообразного состояния творога, 1 ч. л. какао, 0,5 ч.л. кофе, немного подсластителя – порошка стевии. Если вы используете молоко, то количество творога нужно увеличить до 180г. Готовое блюдо можно заморозить в десертных формочках.

Творожное суфле

Взбить блендером 200 г творога, растертого до кремообразного состояния, 1 ч. л. корицы, 100 мл йогурта, порошкообразная стевия, немного корицы, полторы столовые ложки агара. Йогурт можно заменить обезжиренным молоком, но в этом случае количество творога следует увеличить до 250 г. Для приготовления этого блюда можно использовать желатин, предварительно замочив его в теплой воде, 1 ч. л. на 100г

Примерное меню на пятый день

  • 7:30 — обезжиренный творог + 2 столовые ложки натурального йогурта
  • 10:30 — обезжиренный творог и молоко
  • 13:30 — обезжиренный творог
  • 16:30 — обезжиренный творог и молоко
  • 19:30 — обезжиренный творог

Между основными приемами пищи можно пить один стакан молока в день и чай без ограничений.

День шестой — фрукты (углеводы)

Во фруктовый день монодиеты необходимо съедать 1-2 кг фруктов. Они могут быть сырыми, запеченными в виде соков.

Смузи из киви и банана

Банан, два киви и 60 мл яблочного сока взбиваем в блендере. Блюдо хорошо утоляет жажду и поднимает настроение.

Смузи из манго

Поместите нарезанное манго, половинку банана, ананасовое пюре в чашу блендера и включите его на 1-2 минуты. Смузи из манго очень эффектно смотрится в бокале, украшенном веточкой тимьяна, дольками фруктов и любых других ягод.

Примерное меню на пятый день

  • 7:30 — пара красных яблок и чашка кофе
  • 10:30 — банан
  • 13:30 — апельсин и гроздь винограда
  • 16:30 — киви и ананас
  • 19:30 — пара зеленых яблок

В перерывах между приемами пищи можно пить фруктовые соки и травяные чаи.

Длится шесть дней, если строго соблюдать все рекомендации врача, за это время можно избавиться от 3 до 6 кг.

Суть и принципы диеты для похудения «6 лепестков»

Схематически диета выглядит как 6 лепестков, каждый из которых представляет собой отдельный день со своим диетическим меню. По своей сути эта программа является игрой, ведь волшебный цветок помогает достичь заветной цели – похудеть. Меню диеты из 6 лепестков составляется на каждый день отдельно, и больше ничего нельзя есть, кроме тех продуктов, которые указаны в рационе. Прежде чем приступить к соблюдению диетической методики, врач рекомендует каждой женщине создать вот такой бумажный цветок с шестью лепестками и в конце дня срывать его. Лепестки нужно отрывать по часовой стрелке, не меняя порядок дней.

По своей сути диета 6 лепестков является монодиетой. В этот период необходимо чередовать прием углеводной и белковой пищи, не смешивая ее между собой. Продукты диеты 6 лепестков помогают сжигать жир и укреплять мышечную массу, это достигается за счет употребления овощей, каш, мяса, рыбы, творога, фруктов. Такой набор продуктов позволяет говорить о сбалансированном питании.

Многие специалисты утверждают, что монодиеты наиболее эффективны в течение первых 25 часов. Из этого следует, что только в первые сутки происходит резкое похудение, а в последующие дни удастся скинуть лишь несколько килограммов. Зачастую уже на второй день монодиета может стать не только бесполезной, но и вредной, даже спровоцировать обострение многих хронических заболеваний.

Именно поэтому из всех монодиет наиболее эффективной является диета 6 лепестков, так как она представляет собой 6 различных систем питания. Кроме того, популярность методики еще и в том, что это увлекательная игра, поэтому худеющий человек психологически очень легко переносится. Похудеть на диете 6 лепестков несложно, так как она не вызывает нервозности, раздражительности, у человека появляется положительный настрой, ведь уже через шесть дней вы заметите ожидаемый эффект – стройное и подтянутое тело.

Принцип диеты 6 лепестков, а именно ее воздействие на организм, очень прост. Секрет похудения кроется в физиологии пищеварительного процесса человеческого организма. По мнению автора этой диетической методики Анны Йохансон, любая монодиета – это система раздельного питания, положительно влияющая на пищеварительную систему нашего организма. При соблюдении диетического меню 6 лепестков человек не смешивает несовместимые друг с другом продукты, поэтому в его организме не образуется подкожный жир.

В рационе Анны Йоханссон нет продуктов, которые не гармонируют между собой и приводят к образованию жировых отложений, поэтому исключена вероятность набора дополнительного веса. Причем эффективность этой заключается еще и в том, что монодиета значительно ускоряет процесс похудения. Усиленное сжигание жира достигается за счет однообразного питания в течение дня. Организм, который получает ту же пищу, напрасно ее переваривает, при этом продолжает искать дополнительную энергию, сжигая собственные жиры. С другой стороны, организм в какой-то степени не успевает привыкнуть к новой пище и перейти в энергосберегающий режим, как это происходит при многодневных монодиетах. Шестилепестковая диета по своему составу представляет собой белково-углеводную диету, способствующую эффективному ежедневному сжиганию жиров.

Многие девушки и женщины выбирают эту диетическую методику еще и по той причине, что при ее соблюдении не возникает сильного чувства голода. Разнообразие питания – еще один немаловажный фактор, который часто становится решающим при выборе метода похудения.

Рацион эффективной диеты «6 лепестков» и меню на неделю

6-лепестковая диета от шведского диетолога — это диета, которая составляется отдельно на каждый день. Выглядит это так:

  • первый день рыбное меню богатое белками;
  • второй день – овощное меню, состоящее из углеводов;
  • третий день — куриный рацион, насыщенный белком;
  • четвертый день — каши, являющиеся источником углеводов;
  • пятый день — творожные блюда, содержащие большое количество белка;
  • шестой день — фрукты, насыщенные углеводами.

Преимущество этой системы питания перед многими другими популярными методами похудения заключается в том, что сбалансированное питание, насыщающее организм углеводами и белками, позволяет ему максимально использовать запасы липидов. По своей сути это сборная система питания, лишенная многих недостатков, которые есть у других монодиет.

Многие диеты сопровождаются дефицитом витаминов, в результате чего организм истощается и возникает множество сбоев в его работе. Однако этого не происходит при соблюдении шестилепестковой диеты от Анны Йохансон, ведь организм худеющего человека получает все, минералы и кислоты, поэтому авитаминоза быть не может.

Как похудеть на диете 6 лепестков

Каждый из дней монодиеты по-разному воздействует на организм, запуская в нем автономный процесс сжигания липидов. Рыбный дневной рацион 6 лепестков обеспечивает организм необходимым количеством белка, а также насыщает его кислотами омега-3. Диетическая методика читается именно как рыбный день по той причине, что жирные кислоты и белки запускают работу печени, тем самым подготавливая ее к новым способам получения энергии. Все питательные вещества, присутствующие в рыбе, легко усваиваются организмом и низкокалорийны, поэтому прибавка в весе исключена.

Дневная овощная диета 6 лепестков построена на продуктах, богатых углеводами. Такое питание позволяет восстановить запасы витаминов в организме. Автор методики рекомендует есть овощи в сыром виде, так количество затрачиваемой энергии будет превышать количество получаемых калорий, в итоге диета 6 лепестков позволит вам стать намного стройнее. За овощной день можно избавиться от 0,8 кг лишнего веса.

Куриный дневной рацион 6 лепестков насыщает организм белком и восполняет недостаток витамина В12. Благодаря такому питанию восстанавливается мышечная масса, начинают сжигаться липиды, в этот период многие могут отметить уменьшение объемов на проблемных участках тела.

Злаковый дневной рацион 6 лепестков позволяет восполнить недостаток в организме витаминов, макроэлементов и белков растительного происхождения. Учитывая, что в этот период организму не хватает жиров, сложные углеводы будут усваиваться ими в несколько раз дольше, создавая таким образом запас на следующие дни монорациона.

Творожная диета «6 лепестков» обогащает организм аминокислотами, ферментами и молочнокислыми бактериями. Такая диета помогает от токсинов и продуктов распада, образовавшихся за предыдущий день. Употребление творога после крупяной пищи ускорит процесс распада липидов, которые воспринимаются организмом как основной источник энергии.

Фруктовый день 6 лепестков восполняет недостаток многих витаминов и активных кислот. Низкокалорийное меню шестого лепестка значительно ускоряет обменный процесс, за счет чего происходит активное похудение.

Рыбный день «Диета 6 лепестков»: примерное меню и рецепты на каждый день

Меню диетического рыбного дня 6 лепестков может состоять из любого вида рыбы, ее можно приготовить на пару, тушить или запекать. В процессе приготовления диетических блюд из рыбы следует использовать минимальное количество соли и специй. Чтобы разнообразить меню, можно приготовить уху без овощей.

За весь день рыбного лепестка можно съесть не более 500 грамм рыбы. Рыба содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Они представляют собой полезный жир, который необходим организму для его полноценной деятельности, при этом он не превращается в жировые отложения. Более того, сами полиненасыщенные кислоты активно борются с уже имеющимися жировыми отложениями на боках, в области талии и других проблемных участках тела. По мнению диетологов, регулярное употребление рыбы способствует улучшению кроветворения, благодаря чему снижается риск развития многих заболеваний. Белок, которым богата рыба, обладает диетическими свойствами, легко усваивается и укрепляет мышечную систему.

Меню рыбного дня может состоять из рыбы следующих сортов:

1. Диетическая рыба (0,2 — 3,9% жирности) — лимонема, язь, минтай, навага, пикша, кали, судак, треска, тунец, щука, камбала, речной окунь, форель, хек.

2. Разновидности рыбы с повышенным содержанием жира и белка (от 4 до 8%) — морской окунь, ставрида, горбуша, сом, карп.

3. Рыба жирная — более 8% жирности. К этой категории относятся скумбрия, сельдь, палтус, лосось, осетр, минога, угорь.

Чтобы не было нагрузки на организм, при этом он получал достаточно энергии и необходимых питательных веществ, лучше в один день сочетать жирные и диетические сорта рыбы. Морская рыба благотворно влияет на весь организм, она не только улучшает обмен веществ, но и препятствует развитию гипертонии. Диетологи объясняют это действие наличием в рыбе большого количества солей йода, метионина и ненасыщенных жирных кислот. Этот продукт содержит такие кислоты, как линолевая, линоленовая, арахидоновая.

Если меню диеты для похудения 6 лепестков периодически повторять, чтобы разнообразить рацион, рыбу можно сочетать с морепродуктами – мидиями, креветками, осьминогами, кальмарами. В первый день этой монодиеты можно пить чай без сахара и минеральную воду; автор диетической методики не рекомендует ограничивать себя в жидкости в белковые дни диеты. Чем больше его будет поступать в организм, тем активнее будет проходить обменный процесс, а, следовательно, уйдет больше лишних килограммов.

В первый день шестилепестковой диеты состояние худеющего человека обычно остается хорошим, ведь рыба насыщает организм и ему не хватает питательных веществ. Популярны такие диетические рецепты 6 лепестков на рыбный день:

1. Форель запеченная в духовке. Рыбу очистить, вымыть, натереть небольшим количеством соли, а желательно вообще обойтись без нее, запечь в духовке до готовности. С готовой рыбы снять кожу, для улучшения вкуса можно сверху полить лимонным соком.

2. Фрикадельки из минтая и зелени. Тушки минтая прокрутить через мясорубку, зелень — петрушку, лук и укроп мелко нарезать, добавить к рыбному фаршу, немного посолить и поперчить. Скатать небольшие шарики и выложить на противень, запечь до готовности.

3. Кета на пару. Филе лосося нарезать небольшими кусочками, слегка посолить и поперчить. На дно пароварки или скороварки налейте немного воды и добавьте травы для ароматного бульона. Положите кусочки рыбы на паровую вставку, переверните кету один раз за все время приготовления.

4. Запеченный минтай. Тушки минтая нарезать небольшими порционными кусками, немного посолить и поперчить, запечь в духовке до готовности. Готовую рыбку украсьте сверху свежей зеленью.

Овощной день диеты «6 лепестков» с примерным меню

Основу меню овощного дня диеты 6 лепестков составляют любые овощи в сыром, вареном или запеченном виде. Количество овощей в рационе худеющего человека может составлять 1–1,5 кг в сутки. Для второго лепестка монодиеты подходят листья салата, огурцы, морковь, сладкий перец, помидоры, сельдерей, все виды капусты, свекла, баклажаны, кабачки, картофель, редис, тыква, вся зелень.

Второй день диеты сопровождается сильным голодом, поэтому он не такой оптимистичный, как предыдущий. Несмотря на то, что человек, худеющий в этот день, практически неограничен в плане количества еды, он будет постоянно испытывать чувство голода.

В этот день можно приготовить почти все овощные блюда с умеренным количеством соли и специй. Все остальные продукты в этот день полностью исключаются, даже растительное масло запрещается добавлять в пищу. В качестве напитков лучше отдать предпочтение свежевыжатым овощным сокам домашнего приготовления. В неограниченном количестве на второй день монодиеты можно пить минеральную воду и чай без сахара. Овощи нельзя жарить, их можно только запекать, варить или готовить на пару. В этот день не нужно отказывать себе даже в крахмалистых овощах.

Чтобы обеспечить организм максимальным количеством питательных веществ и ускорить процесс похудения, важно сочетать несколько овощей друг с другом. Нельзя есть только морковь или кабачки.

Примерное меню диеты на 6 лепестков на второй день выглядит так:

  • Завтрак. Салат из свежих овощей — огурцов, помидоров, болгарского перца и зелени, заправленный лимонным соком. Чашка чая без сахара.
  • Обед. Картофельное пюре на овощном бульоне, немного соли и специй. Вместо пюре можно запечь картошку в духовке вместе с другими овощами.
  • Ужин. Овощной суп.
  • послеобеденный чай. Овощи на пару.
  • Ужин. Овощное ассорти с солью и специями, запеченное в духовке.

В конце дня диетологи разрешают есть с добавлением соли и специй. Такое блюдо насытит организм и будет способствовать хорошему ночному отдыху. Между приемами пищи можно пить овощные соки из помидоров, моркови, тыквы и сельдерея.

Куриный дневной рацион для похудения «6 лепестков» с подробным меню

Третий день монодиеты шведского диетолога многими воспринимается с удовольствием, особенно после «голодного» овощного лепестка. Меню диетического куриного дня 6 лепестков основано на белковых продуктах, поэтому чувство голода не будет беспокоить человека. При приготовлении диетических блюд используются куриные грудки и филе. В этом мясе содержится чистый белок, мало жира и почти нет углеводов, поэтому этот продукт считается диетическим.

Куриное мясо – отличный строительный материал для мышц, поэтому важно правильно совместить третий день диеты с . Диетологи утверждают, что на третий день, помимо куриного филе, в рационе может быть вырезка индейки, телятина и говядина, однако куриное мясо должно преобладать. В день нельзя съедать более 500 г мяса.

В течение третьего дня шестилепестковой диеты можно употреблять нежирный куриный бульон, но не более 200 мл в сутки, и минеральную воду. В этот период не рекомендуется пить много чая и кофе, так как эти напитки обладают мочегонным действием, а большое количество белка и так выводит из организма много жидкости, оказывая нагрузку на почки.

Подробное меню диеты на 6 лепестков куриного дня выглядит так:

Завтрак — 8:00. Куриную грудку отварить, добавив в воду немного соли и специй. Приготовленный куриный бульон можно пить между основными приемами пищи.

Второй завтрак — 11:00. Куриное филе, запеченное в фольге.

Обед — 14:00. Куриный бульон с небольшим количеством соли, специй и трав.

Полдник — 17:00. Жареная куриная грудка без кожи.

Ужин — 20:00. Куриное филе отварное.

Вы можете использовать любые рецепты меню диеты 6 лепестков на четвертый день, в которых используется куриное мясо. Обычно его запекают, варят или жарят на гриле.

Зерновой день диеты 6 лепестков и подробное меню диеты 6 лепестков

Четвертый день монодиеты – злаковый, построенный на углеводной пище, а именно на кашах. Преимущество употребления только каш в том, что эти продукты содержат достаточное количество белков, поэтому организм в этот период не испытывает недостатка в этих веществах. В принципе, в этот день организм будет лишен только жиров, в организм поступят углеводы и белки.

Крупный день можно построить на употреблении любых каш, отрубей, каш, пророщенных зерен, также можно пить квас. Кушать семечки можно, правда, в небольших количествах, так как они богаты насыщенными жирами, поэтому обладают высокой калорийностью. Обычно четвертый день лепестковой монодиеты сопровождается чувством голода, кишечник начинает работать в усиленном режиме, благодаря чему организм очищается от шлаков и токсинов.

Каши являются хорошим источником клетчатки, также они питают организм «медленными» углеводами, поэтому хорошо переносят нагрузки.

Подробное меню диеты на 6 лепестков на четвертый день выглядит так:

Завтрак: пшенная каша на воде.

Закуска: гречка.

Ужин: вареный коричневый рис.

Закуска: порция овсянки.

Ужин: гречка.

Между основными приемами пищи также можно есть семечки, чтобы не испытывать сильного чувства голода.

Творожный день диеты «6 лепестков» с пунктом меню

По своей сути пятый лепесток монодиеты – это творожный разгрузочный день. Большинство людей переносят его тяжело, так как не все могут есть один творог с утра до вечера, поэтому к нему нужно быть психологически готовым заранее.

Чтобы обезжиренный творог было легче есть, в него можно добавить 1-2 столовые ложки нежирной сметаны, но не более. Разрешается в белковой диете разгрузочный день и молоко, но пить его можно только по 1 стакану в день. Соблюдая творожный день диеты, нужно покупать качественный обезжиренный творог, можно приготовить его в домашних условиях, но для похудения не рекомендуется употреблять творожные продукты, продающиеся в магазинах. Творожная диета обогащает организм белком, поэтому это благоприятный период для посещения тренажерного зала.

Один из вариантов меню творожного дня диеты 6 лепестков

Завтрак (8:00): творог с йогуртом.

Полдник (11:00): стакан молока.

Обед (14:00): творог.

Полдник (17:00): стакан натурального йогурта.

Ужин (20:00): творог.

За весь творожный день можно съедать не более 500 г этого кисломолочного продукта жирностью менее 5%. Кроме молока можно выпить стакан кефира и несладкий чай.

Фруктовый день 6-лепестковой диеты и меню заключительного этапа

Завершающий этап 6-лепестковой диеты – фруктовое меню последнего дня. Фруктовый день диеты 6 лепестков углеводный, но он достаточно голоден, чтобы выдержать его не так просто.

Фрукты содержат много сахарозы, глюкозы и фруктозы, поэтому быстро повышают уровень сахара в крови. Однако организм за короткое время усваивает большое количество глюкозы, в результате чего человек снова испытывает чувство голода. Фрукты можно есть сырыми и запеченными, особенно рекомендуется запекать яблоки, чтобы кислота не раздражала слизистые пищеварительной системы. На шестой день можно есть сезонные ягоды в количестве одного стакана.

Подробная диета 6 лепестков на пятый день выглядит так:

Завтрак: 1 яблоко и 1 апельсин.

Полдник: банан.

Ужин: фруктовый салат.

Полдник: стакан свежевыжатого сока.

Ужин: смузи из бананов и киви.

Диетологи не рекомендуют в этот день есть много фруктов, содержащих большое количество сахарозы, это бананы и виноград. В этот период, как правило, удается заметно похудеть, что, скорее всего, связано с клетчаткой, которой богаты фрукты. На заключительном этапе не стоит перегружать организм физическими нагрузками, лучше посвятите время себе, расслабьтесь и наслаждайтесь результатом.

Выше на фото меню диеты 6 лепестков, которая поможет вам стать обладательницей стройной фигуры, как это сделали многие другие женщины. Вот так выглядит меню диеты 6 лепестков на неделю, благодаря которой многим удалось вернуть своему телу стройность и привлекательность.

Рецепты меню и выход из диеты 6 лепестков

Чтобы разнообразить рацион при похудении, вы можете использовать рецепты диеты 6 лепестков на каждый день в процессе приготовления диетических блюд:

Креативный пудинг. Варить манную кашу на молоке, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. На 70 г молока понадобится 30 г манной крупы. Остудить и добавить 100 г творога и 10 г изюма или кураги. Все тщательно перемешать, добавить в массу яичный белок и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке около 25 минут при низкой температуре до золотистого цвета.

Творожная запеканка. Для приготовления блюда потребуются такие продукты – две пачки нежирного творога, 1 яйцо, 4 ст. л. нежирной сметаны, 1 ст. л. манки и горсть изюма. Смешать все ингредиенты, выложить массу в форму для запекания, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать до румяной корочки, перед подачей смазать запеканку сверху нежирной сметаной.

Овсяное печенье. 8 ст. л. овсяные хлопья залить небольшим количеством горячего молока, добавить ванилин, 1/3 ч. л. соды, гашенной уксусом, 1 ч. л. мед. Все перемешать, оставить на 10 минут, выложить ложкой на фольгу небольшие печенья и поставить в разогретую духовку.

Выход из меню диеты 6 лепестков зависит от ваших планов на будущее. Если после диеты 6 лепестков вы хотите похудеть дальше, можно выбрать «не голодное» сбалансированное питание. Если вы хотите закрепить результат, специалисты рекомендуют какое-то время придерживаться диеты 6 лепестков, повышая ее калорийность.

Можно ли есть лепестки роз сырыми? – Earth Undaunted

В то время как большинство частей розы можно приготовить в пищу, лепестки – сладкая закуска, если их просто сорвать и съесть сырыми. Розы выращивались в пищу на протяжении тысячелетий и до сих пор являются частью ежедневного рациона людей во многих странах Ближнего Востока, а также в Афганистане, Индии и Пакистане.

Съесть лепесток розы — это роскошное удовольствие. Когда вы впервые кладете его в рот, доминирующим впечатлением является гладкая текстура. Когда вы надкусываете лепесток, возникает очень небольшое, но удовлетворительное сопротивление — недостаточное, чтобы назвать его «хрустом», — и мягкий сладкий вкус распространяется по вашему языку. Этот вкус является более слабой версией аромата цветка.

Запах — хороший показатель того, стоит ли есть розу. Если будет очень мало запаха, будет очень мало и вкуса; Обратное тоже верно. В последнее время многие селекции роз были сосредоточены на внешнем виде, а не на сильном запахе, и гены, отвечающие за этот атрибут, отошли на второй план в этих сортах. К счастью, нетрудно отследить сорта, которые все еще сладкие; самый слабый ветерок приведет вас к ним за много метров.


Если вы беспокоитесь, что откусив лепесток розы, вы наполнитесь вкусом цветочного мыла вашей бабушки, не беспокойтесь. Во-первых, отсутствие настоящего мыла имеет большое значение для запаха (и вкуса!). С другой стороны, многие сорта роз пахнут гораздо больше, чем их родственники, малина, а не стереотипный парфюмерный аромат, который вы можете себе представить.

Одна проблема со вкусом роз, на которую следует обращать внимание, — это горечь в белой основе лепестков. Попробуйте один, прежде чем приготовить большое количество; возможно, вам придется обрезать нижнюю часть каждого цветка. У моих местных диких роз такой проблемы нет, и я подозреваю, что это потому, что у них есть только одно кольцо лепестков, и все они полностью открыты свету. Однако это только предположение.

Выше я упоминал, что розы тесно связаны с малиной. Они также связаны с множеством других вкусных и знакомых растений. К ним относятся клубника, ежевика, яблоки, груши, сливы, персики, миндаль, абрикосы и вишни. Как правило, у них также есть съедобные цветочные лепестки, хотя вам следует провести собственное исследование, прежде чем есть их, поскольку некоторые из них содержат низкий уровень цианида.

Дикая болотная роза на моем участке

Пищевая ценность съедобных цветов в последние годы привлекает внимание исследователей, и полученные результаты впечатляют. Было показано, что лепестки цветов, которые представляют собой вид модифицированных листьев [ttps://www.mdpi.com/1420-3049/17/6/6672/htm], содержат такие же уровни белка и минералов, что и другие части овощей. растения, и они часто имеют более высокий уровень антиоксидантов — факт, который неудивителен, учитывая их яркие цвета. Яркие цвета овощей (и да, технически цветы — это овощи) часто связаны с высоким уровнем определенных фитохимических веществ (буквально «химических веществ растений»). Многие фитохимические вещества действуют как антиоксиданты. %20природно%20встречающихся%20соединений, их %20сила%20к%20создание%20повреждений.] по крайней мере, в лабораторных условиях, где они были изучены.

Так как же получить некоторые из этих замечательных питательных веществ? Дикие розы хороши в еде, как и множество сортов, выведенных людьми. Когда вы выращиваете розы для еды, ищите сорта семейной реликвии, которые растут на собственном подвое, а не привиты к другому виду. Во-первых, селекционеры прошлого больше заботились об аромате и производстве корма, чем селекционеры недавнего времени, которые сосредоточились на выращивании густых приливов цветения, которые длятся все лето. Во-вторых, непривитые семейные реликвии — более сильные растения, которые не нуждаются в особом уходе. Вам нужна роза, которая будет процветать в ваших условиях выращивания, поскольку обработка растения пестицидами, фунгицидами или даже синтетическими химическими удобрениями для роз сделает его непригодным для употребления в пищу человеком.

Статья [https://www.researchgate.net/publication/3162_Nutritional_Characterization_Bioactive_Compounds_and_Antioxidant_Activity_of_Brazilian_Roses_Rosa_spp], опубликованная в Журнале сельскохозяйственных наук и технологий , исследовала питательный состав тринадцати видов роз и обнаружила, что все они являются «превосходными». соединений и антиоксидантов». Эти розы включали сорта Ambiance, Attaché, Avalanche, Carola, New Fashion, Elisa, Gold Strike, Tresor, Prima Donna, Salmone, Dolce Vita, Soutine и Rover. Фермер Амэ Ванорио также составил отличный список роз, подходящих для кулинарного использования, в блоге 9.1411 Утренние дела [https://morningchores.com/growing-edible-roses/].

Капли дождя на этой розе должны высохнуть до того, как будут собраны ее лепестки.

Собирайте лепестки в середине утра в сухой день для максимального качества. Самое замечательное в сборе лепестков розы то, что вы можете осторожно отделить их от остальной части цветка, не отрывая его целиком, а это значит, что он все еще может дать шип (название плода розы), если он уже был опылен. . Если лепестки не отрываются легко, подождите еще день, прежде чем повторить попытку.

Большинство культурных роз будут цвести чаще, если вы соберете целые цветочные головки, но дикие розы цветут только один раз в год. Выберите способ сбора урожая в соответствии с потребностями вашего розового куста. И никогда не собирайте все, что может предложить растение.

Чтобы сохранить лепестки роз на срок до недели, неплотно заверните их во влажное полотенце и храните в холодильнике.

Перекусить в саду всегда приятно, а как насчет других способов съесть свои лепестки? Вы можете добавить их в салат, вдавить их в мягкую сырную пасту, аккуратно перемешать с творогом для слегка сладкого (с розовым оттенком) соуса, использовать их в мороженом, украсить десерт или посыпать сверху. ваш любимый тост. Я видел предложения сделать это с арахисовым маслом, но я лично рад попробовать это с шоколадной пастой из фундука.

Вот еще несколько способов использования свежих лепестков роз:

Приправьте уксусом

Неплотно упакуйте банку с лепестками роз и залейте их яблочным уксусом. Поместите кусок ткани или пластика на банку, прежде чем завинтить металлическую крышку, так как уксус вызовет ржавчину на металле. Оставьте его в темном месте на несколько недель, чтобы он впитал вкус и цвет лепестков. Более темные лепестки и более сильный аромат дадут наиболее заметные результаты, но мои собственные бледно-розовые лепестки шиповника начали придавать моему уксусу румянец и ароматный вкус в течение нескольких дней. Как только желаемый вкус и цвет будут достигнуты, процедите лепестки.

Ароматизируйте масло

Неплотно наполните банку лепестками роз и покройте их слегка ароматизированным маслом. Закройте банку и встряхните ее, чтобы убедиться, что лепестки равномерно покрыты. Хранить в темном месте, ежедневно встряхивая. Примерно через четыре недели процедите лепестки.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу съедобные цветы, если:

  • Происходит из цветочного магазина (обязательно обработан химическими веществами)
  • Растет вдоль дороги (на нем осели частицы выхлопных газов автомобилей)
  • Нельзя разговаривать с человеком, который его выращивал (необходимо убедиться, что он не был обработан инсектицидами и фунгицидами)

Также важно помнить, что любая пища может быть аллергеном, поэтому начните с небольшой вкус в первый раз, когда вы едите розу или любое растение.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Последнее обновление: 7 июля 2020 г.

Эрин Алладин

Эрин Алладин — писательница, редактор и одержимая садоводством, выросшая в Зоне 3 Онтарио, где зимы длинные и каждое растение дорого. Недавно она прожила несколько лет в Торонто, управляя общественным садом пермакультуры. Вернувшись в дебри Парри-Саунд, она теперь делит свое время между выращиванием овощей и написанием статей о них.

Посмотреть все сообщения

Почтовая навигация

Руководство по съедобным цветам

| Thompson & Morgan

Цветы были частью нашего рациона на протяжении тысячелетий.
Изображение: Shutterstock

Цветы составляли часть нашего рациона на протяжении тысячелетий. Китайские повара экспериментировали со съедобными цветами еще в 3000 году до н. э. а римляне использовали в пищу фиалки и розы, а также лаванду в соусах. Эта практика все еще сильна сегодня, и многие рестораны используют лепестки, чтобы добавить уникальный вкус и внешний вид.

Но не только шеф-повара ресторанов могут использовать цветы в кулинарии. Вы удивитесь, узнав, сколько съедобных сортов можно найти в собственном саду. Вот некоторые из самых популярных съедобных цветов и идеи их использования.

Как приготовить съедобные цветы

Если вы не можете съесть их сразу, храните съедобные цветы в холодильнике.
Изображение: Shutterstock

Съедобные цветы всегда лучше сорваны свежими в саду. Они будут еще вкуснее, если вы соберете их рано утром, пока они не перегрелись на солнце.

Но если это невозможно, не беспокойтесь. Положите их прямо в холодильник (в пластиковый контейнер) и постарайтесь использовать в течение нескольких дней.

Аккуратно вымойте и высушите их, погрузив в миску с водой и осторожно встряхнув. Это также должно помочь удалить жуков или пчел, которые могли спрятаться внутри лепестков.

Говоря о лепестках – это лучшие части многих съедобных цветов. Так удалите пяточку у основания лепестка (она горчит), а также тычинки, пестик и чашечку более крупных цветков. Однако некоторые, например анютины глазки, можно есть целиком.

Цветов, которых следует избегать

Некоторые цветы нельзя есть.
Изображение: Shutterstock

Если вы сомневаетесь, съедобен ли цветок, не ешьте его. Это простое эмпирическое правило, но эффективное. Кроме того, если у вас аллергия на пыльцу, вы можете вообще отказаться от употребления в пищу съедобных цветов.

Вот еще несколько важных советов:

  • Не срывайте увядшие, пыльные, старые или обесцвеченные цветы в своем саду (или во время сбора пищи), которые находятся рядом с дорогой или в местах, где обитают животные.
  • Не обрабатывайте съедобные цветы пестицидами. Вместо этого, если у вас есть проблемы с вредителями, срежьте цветок и поощряйте отрастание.

Итак, имея это в виду, вот несколько съедобных цветов, которые вы, возможно, уже выращиваете или решите посадить на своем заднем дворе, а также некоторые, которых следует избегать!

10 Обычные съедобные цветы

Яркий и острый на вкус гибискус — популярный съедобный цветок.
Изображение: Shutterstock

  1. Василек – Вкус гвоздики от сладкого до пряного.
  2. Георгин – Вкус варьируется от водяного каштана и пряного яблока до моркови.
  3. Гибискус – Прекрасное дополнение к фруктовым салатам или к чаю с цитрусовым вкусом.
  4. Жимолость – Наслаждайтесь свежим нектаром или используйте лепестки для приготовления сиропа, пудинга или чая.
  5. Магнолия – Молодые цветы можно мариновать или использовать свежими в салатах.
  6. Настурция – Острый на вкус, как кресс-салат, прекрасно дополняет салат.
  7. Анютины глазки – Мягкие и свежие на вкус, они великолепны в зеленом салате или в качестве гарнира.
  8. Роза – Прекрасно сочетается с напитками, фруктовыми блюдами, джемами и желе благодаря нежному аромату.
  9. Душистая герань – Аромат варьируется от цитрусового до мускатного ореха.
  10. Мыс Жасмин – Чрезвычайно ароматные, идеально подходят для маринования, консервирования и запекания.

10 Необычные съедобные цветы

Бутоны, лепестки и семена подсолнуха съедобны — лепестки имеют немного ореховый вкус.
Изображение: Shutterstock

  1. Незабудка — вкусная закуска сама по себе или в качестве гарнира.
  2. Подсолнечник – Мягкий ореховый вкус делает лепестки хорошими в салатах или жарком.
  3. Мальва – Удалите центральную тычинку (например, пыльцу) перед едой.
  4. Сирень – Наслаждайтесь смешиванием со сливочным сыром или йогуртом в качестве соуса или пасты.
  5. Камелия — используется в свежем виде в качестве гарнира или высушивается, а затем используется в азиатской кухне.
  6. Фуксия – Улучшите вкус, удалив все зеленые и коричневые кусочки и тычинки.
  7. Фрезия – Великолепно пропитан отваром с лимонным соком и цедрой.
  8. Гладиолусы – Мягкие на вкус (похожие на салат), они хороши в сладких или соленых блюдах.
  9. Пион – Лепестки прекрасны в свежем виде в салатах или слегка приготовленные и подслащенные.
  10. Розовые – со вкусом гвоздики, хорошо сочетаются с ароматизированными сахарами, маслами и уксусами.

10 Ядовитые цветы, которые нельзя есть

Смотри, но не трогай — олеандр красивое, но ядовитое растение.
Изображение: Shutterstock

  1. Нарцисс . Употребление в пищу любой части нарцисса вызовет дистресс из-за токсина ликорина.
  2. Мак – обходите их стороной, так как все маки ядовиты.
  3. Наперстянка – содержат природные яды, поражающие сердце.
  4. Олеандр – Все растение высокотоксично – фактически одно из самых токсичных садовых растений.
  5. Клематисы – Мягкий, но токсичный контакт с клематисами (во рту или на коже) может вызвать раздражение.
  6. Колокольчик – Все части колокольчика содержат токсичные гликозиды.
  7. Рододендрон – Его токсины могут влиять на сердечный ритм и кровяное давление.
  8. Живокость – Его токсичные алкалоиды быстро действуют и потенциально опасны для жизни.
  9. Гортензия – Небольшое количество цианида в гортензиях делает их опасными.
  10. Ландыш – Красиво, но содержит конваллатоксин, который не следует принимать внутрь.

Какие съедобные цветы растут в вашем саду? Есть ли у вас какие-либо способы их использования, которые вы бы порекомендовали? Расскажите нам на нашей странице в Facebook. А пока ниже приведен список съедобных цветов, которые Томпсон и Морган исследовали для вас! Лица, потребляющие цветы, растения или производные, перечисленные здесь, делают это исключительно на свой страх и риск. Thompson & Morgan всегда рекомендует соблюдать правила гигиены и не может нести ответственность за любую неблагоприятную реакцию на цветы. В случае сомнений обратитесь к врачу.

Общее имя Ботаническое название Съедобный наконечник Съедобное предупреждение
Тысячелистник тысячелистный   Листья тысячелистника можно использовать в приготовленном или сыром виде. Они имеют горьковатый вкус, но хороши в смешанных салатах и ​​лучше всего используются молодыми. Их также можно использовать в качестве консерванта или ароматизатора для пива. Из цветков и листьев можно приготовить ароматный чай.  
Агасташ Agastache anisata, Agastache foeniculum И цветки, и листья имеют нежный ароматный вкус. Они идеально подходят для добавления в торты для придания анисового вкуса или добавляют листья и цветы во взбитые сливки для сливочного вкуса лакрицы. Если вы беременны, обязательно изучите возможные противопоказания к использованию этой травы.
Альбиция Джулибриссин   Из листьев и цветков можно заваривать чай, их также можно готовить на пару и есть как овощи, цветки также можно кристаллизовать. Внимание! НЕ ЕШЬТЕ СЕМЕНА, они ядовиты.
Алиссум Лобулария приморская Листья и цветки алиссума сладкого имеют острый вкус, похожий на капусту. Попробуйте добавить их в салаты, холодные супы или даже омлеты.  
Амарант   Листья очень питательны, похожи на шпинат, а семена можно рассматривать как зерно, распространена амарантовая мука. Из листьев также получаются прекрасные овощи для салата  
Антириннум   Эти красивые цветы можно использовать в качестве гарнира или заправки, но они могут иметь пресный или иногда горьковатый вкус.  
Яблоко/крабовое яблоко Яблоня домашняя, Яблоня х робуста, Яблоня х зуми Цветы яблони имеют слегка цветочный вкус, лепестки прекрасны в салатах. Добавьте лепестки во взбитые сливки или мороженое, чтобы покрыть яблочный пирог. Цветы выглядят привлекательно, когда плавают во фруктовом пунше.  
Василий Ocimum basilicum, Ocimum Minimum, Ocimum x citriodorum Цветы можно использовать вместо листьев в любом блюде, где требуется базилик. Цветы следует использовать более экономно из-за их очень интенсивного аромата. Вкусно добавлять в салаты, супы или пасту.  
Бегония Бегония x tuberhybrida Ярко окрашенные цветы имеют восхитительный светлый лимонный вкус и хрустящую текстуру. Используйте отрезанные лепестки в качестве гарнира к салатам и бутербродам или окуните целые лепестки в ароматизированный йогурт и подавайте в качестве закуски. Съедобны только лепестки клубневой бегонии. Лепестки содержат щавелевую кислоту, поэтому их следует есть только в умеренных количествах и не следует употреблять людям, страдающим подагрой, камнями в почках или ревматизмом.
Байденс   Цветы обычно используются в салатах, но они также сохраняют свой вкус после приготовления и могут быть добавлены в различные блюда  
Мускатный биеннале Salvia sclarea Цветы имеют очень ароматный вкус и пастельные оттенки, создают прекрасный контраст при добавлении в салаты.  
Бораго Бораго лекарственный Добавляйте цветы в овощные и фруктовые салаты, используйте для украшения супов или десертов. Отличный выбор для замораживания в кубиках льда и чая со льдом. Лепестки имеют огуречный вкус, а тычинки добавляют сладости. Беременным и кормящим женщинам следует избегать цветков огуречника, так как более восьми-десяти цветков могут вызвать выделение молока. Они также могут оказывать мочегонное действие, поэтому их не следует есть в больших количествах.
Занятая Лиззи недотрога валлериана Цветы бывают разных цветов и выглядят привлекательно, их можно использовать в качестве гарнира к салатам или добавлять в холодные напитки.  
Гороховая бабочка Клитория тройчатая В Бирме цветы голубого сорта обмакивают в кляре и жарят. Они также делают хорошие гарниры для салатов. Сиропный напиток-щербет также можно приготовить из синих цветов и чая или тизана насыщенного синего цвета.  
Мыс Жасмин Гардения жасминовидная Эти чрезвычайно ароматные цветы можно использовать для приготовления солений, варенья и джемов, а также измельчать и добавлять в качестве приправы к пирогам.  
Гвоздика/ Гвоздика/ Гвоздика Dianthus amurensis, Dianthus barbatus, Dianthus caryophyllus, Dianthus chinensis, Dianthus deltoides, Dianthus plumarius, Dianthus superbus Большинство диантусов имеют приятный пряный, цветочный, гвоздичный вкус, особенно более ароматные сорта, и идеально подходят для украшения или добавления в торты. Они также станут ярким украшением супов, салатов и чаши для пунша. Лепестки Sweet Williams добавят изюминку мороженому, шербетам, салатам, фруктовым салатам, десертным соусам, морепродуктам и картофелю фри. Желательно удалить белую пяточку у основания лепестка, так как она имеет горький вкус.  
Калифорнийский мак Эшшольция Свежие или сушеные листья можно использовать для приготовления травяного чая, известного своими успокаивающими и расслабляющими свойствами.  
Каликант   Производит съедобную и вкусную специю. Отрежьте веточки и дайте им высохнуть на солнце или в низкой духовке, затем раздавите кору и используйте как корицу  
Камелия   Цветы можно использовать в качестве украшения, но их также сушат, а затем готовят в азиатской кухне.  
Колокольчик   Листья и цветы можно использовать в салатах, особенно для придания необычного синего оттенка  
Candytuft Иберис И листья, и цветы леденца можно есть сырыми, и они имеют вкус, похожий на вкус сладкой брокколи.  
Канна   Корневища лилии канны можно есть в сыром виде, они имеют вкус, похожий на водяной каштан, хотя иногда горький. Их также можно варить и запекать, как и картофель, и они имеют аналогичную текстуру и вкус.  
Кошачья мята Непета катария Маленькие цветы имеют ароматный, сильный вкус мяты/пряностей, поэтому их следует использовать с осторожностью при приготовлении пищи. Идеально подходит для придания пикантности блюдам из пасты или риса, а также всем видам овощей. Также является вкусным дополнением к мясным блюдам, таким как баранина. Непету не рекомендуется есть во время беременности
Церцис Канаденсис   Цветки имеют значительно более высокое содержание витамина, чем большинство обычных фруктов и овощей, включая апельсины. Свежие почки имеют приятный кисловатый привкус и могут быть замаринованы для последующего использования, например, с весенней зеленью.  
Цикорий, Раддикио Cichorium intybus Свежие цветы имеют мягкий салатный вкус и служат украшением салатов, а бутоны можно мариновать. Собранные цветы красиво выглядят замороженными в кубиках льда и добавленными в напитки. Контакт со всеми частями этого растения может вызвать раздражение кожи или усугубить кожную аллергию
Зеленый лук/ китайский зеленый лук Allium schoenoprasum, Allium tuberosum, Цветки зеленого лука имеют мягкий луковый вкус и удивительно хрустят. Они широко используются в салатах, макаронах, омлетах и ​​яичнице-болтунье. Или вы можете добавить немного к блюдам из белой рыбы или к сырному соусу, чтобы придать дополнительный вкус. Как бы ни было заманчиво засунуть цветок в рот целиком, воздержитесь от этого, так как острота в таком количестве может быть подавляющей. Для украшения и приготовления пищи разберите цветок на отдельные соцветия.  
Цитрусовые деревья Citrus aurantium, Citrus limon, Citrus x latifolia Цветы цитрусовых обладают потрясающим ароматом и вкусом и отлично сочетаются со многими блюдами, от жаркого до пудингов. Они также идеально подходят для кристаллизации и украшения тортов или десертов.  
Клэри Сейдж Salvia sclarea Очень ароматный вкус, который идеально подходит для добавления в салаты для яркого цветового контраста. Мускатный шалфей не рекомендуется есть во время беременности
Кориандр Кориандр посевной Цветы так же легко адаптируются, как и листья, в различных блюдах. Посыпать цветной капустой, добавить в конец жаркого или добавить к сливочному сыру. Разбросайте несколько цветов по апельсиновому фруктовому салату, так как аромат цветов  
Василек Центавр голубой Эти привлекательные цветы не имеют аромата, но имеют пряно-сладкий аромат, напоминающий гвоздику. Они идеально подходят для смешивания с другими цветами, чтобы сделать красивое конфетти для посыпки салатов, омлетов и блюд из пасты. Или их можно использовать как красочный гарнир.  
Космос сульфуреус   Цветы добавят изюминку вашей еде, добавляя яркие всплески цвета, а молодые листья можно добавлять в салаты или есть в чистом виде. Обратите внимание, что съедобны только космеи сернистые.  
Кабачок тыквенный перец Все цветы тыквы имеют слегка сладковатый вкус «нектара». Их можно начинить сыром и другими начинками, обжарить во фритюре или обжарить и добавить к макаронам. Тонко нарезанные цветы можно добавлять в супы, омлеты, яичницу-болтунью или использовать для придания цвета салатам.  
Крокосмия   г. Из цветов получают желтый краситель, который затем используют в качестве заменителя шафрана для окрашивания пищевых продуктов.  
Цикламен персикум   Листья этого растения используются в средиземноморской и восточной кухне, часто с начинкой из риса и мяса, подобно греческим долмадес. Обратите внимание, только листья цикламена персикум можно есть, корни всех цикламенов вредны при употреблении в пищу.
Георгин   Все цветы и клубни георгин съедобны. Вкус и текстура могут сильно различаться в зависимости от почвы и условий, в которых они были выращены. Вкусы варьируются от водяного каштана до пряного яблока или даже моркови.  
Дейзи Красавица многолетняя Разделите цветы на мелкие лепестки, идеально подходящие для создания яркого украшения десертов или супов, салатов или пикантных блюд. Также сделайте полезные украшения для тортов, бисквитов, муссов и паштетов. Если у вас сенная лихорадка, астма или серьезная аллергия, вам следует избегать употребления цветов семейства маргариток, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию.
Лилейник Гемерокаллис Лепестки лилейника хороши в салатах, горячих и холодных супах, приготовлены и подаются как овощи или нарезаны и добавлены к жаркому. Попробуйте обжарить бутоны или цветы, которые затем можно начинить практически любой начинкой. г. В пищу можно употреблять только гемерокаллис, лилейник. Не ешьте другие виды лилий (Lillium), так как они ядовиты.
Укроп Анетум гравеоленс Добавьте цветы к рыбным блюдам, омлетам или посыпьте вареные овощи. Добавляйте целые цветки в маринованные корнишоны, огурцы или свеклу для более мягкого вкуса, чем семена укропа.  
Бузина Бузина черная Соцветия обычно используются в настоях, при приготовлении очень распространенных напитков, из них можно приготовить сироп или ликёр. Их также можно окунуть в легкое тесто, а затем обжарить, чтобы получились оладьи из цветков бузины. И цветы, и ягоды можно превратить в вино из бузины.  
Примула вечерняя, Солнечные капли Озарка Oenothera macrocarpa, Oenothera odorata, Oenothera versicolor, Oenothera speciosa, Oenothera missouriensis Цветы по вкусу напоминают листья салата, поэтому они станут прекрасным дополнением к любому зеленому салату, а также придадут ему немного цвета.  
Фейхоа селловиана   Лепестки цветка имеют аромат, который часто описывается как похожий на сахарную вату. Лепестки идеально подходят для фруктового салата, смузи, молочного коктейля или напитка со льдом. Плоды также можно использовать в чатни и салатах из тропических фруктов.  
Фенхель Foeniculum vulgare Мягкий анисово-лакричный вкус хорошо сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Вкусно добавлять в огуречный или картофельный суп. Приготовьте масло из цветков фенхеля и полейте им свиные отбивные на гриле.  
Filipendula ulmaria   Сладко пахнущие цветы можно есть в салатах или добавлять в домашнее вино.  
Незабудка Миозотис Ешьте цветы в качестве закуски или используйте их для украшения кексов, добавляйте их в салат или используйте в качестве украшения  
Форзиция   Цветы съедобны в сыром виде, хотя они могут быть немного горькими. Они добавят красок салатам и станут веселым гарниром.  
Фуксия   Потрясающие цвета и изящная форма цветов фуксии делают их идеальными в качестве гарнира из зелени или фруктовых салатов. Они выглядят очень декоративно, если их закристаллизовать или вставить в желе. Ягоды также съедобны и полезны для приготовления варенья. Перед тем, как съесть цветок, удалите все зеленые и коричневые кусочки и аккуратно удалите пестики тычинок, так как это, безусловно, усилит вкус лепестков.  
Фрезия   Настоянный в тизане с лимонным соком и цедрой. Перечный аромат и смелый цвет идеально подходят для меня.  
Хризантема-гирлянда Хризантема коронарная Лепестки лучше всего быстро и слегка обжарить на растительном масле перед добавлением в супы, салаты и жаркое. Используйте цветы с сильным пряным вкусом умеренно в салатах или при приготовлении японского супа из хризантем. В пищу следует употреблять только хризантему коронарную; не желательно есть другие виды хризантем.
Гладиолус   Цветы по вкусу напоминают листья салата и служат прекрасной основой для сладких или соленых спредов или муссов. Вы также можете бросить отдельные лепестки в салаты для цвета. Лучше всего удалить пыльники, вынуть середину цветка перед едой/использованием.  
Гипсофила   Baby’s Breath (Gypsophila sp.) имеет белые или розовые цветки с мягким, слегка сладковатым вкусом, идеально подходит для украшения десертов.  
Гейхера   Листья можно смешать с другой зеленью для смешанного салата, как правило, они горькие, чтобы есть их сами по себе, они добавят пикантности в безвкусный салат.  
Гибискус   Заварите цветы, чтобы приготовить популярный чай с легким цитрусовым вкусом. Добавляйте полоски ярких цветных лепестков во фруктовые салаты. Лучше всего использовать лепестки с цветочных головок. Если вы используете их целиком, остерегайтесь пыльцы.  
Мальва Алкея розовая Цветы можно кристаллизовать и использовать для украшения тортов, муссов и рулетов или попробовать смешать их с листьями салата, чтобы получить потрясающее блюдо. Цветы также можно использовать для приготовления сиропа с тонким вкусом для добавления в различные пудинги. Перед едой удалите центральную тычинку и все зеленые кусочки.  
Жимолость Лонисера Пропаренные листья используются в качестве овощей, а цветы можно высасывать из их сладкого нектара, использовать в качестве овощей или делать из них сироп и пудинг. Чай также можно приготовить из листьев, бутонов и цветков.  
Хоста   Лучше всего использовать «хостон», скрученный лист, который появляется весной. Приготовление зависит от размера хостонов, маленькие можно обжаривать несколько минут, они хорошо идут во фритюре. Более толстые лучше отваривать и использовать как овощ.  
Хуттюйния   Листья имеют запах апельсина и придают аладам чудесный аромат.  
Иссоп Иссоп лекарственный Идеально подходит для добавления в супы или салаты, а также может быть заварен для приготовления освежающего чая. Иссоп также является прекрасным дополнением к рыбным и мясным блюдам.  
Японский базилик Perilla frutescens Цветок можно есть целиком, придавая пикантный вкус жареному, куриному или рыбному блюду.  
Жасмин Жасмин лекарственный Цветы имеют интенсивный аромат и традиционно используются для ароматизации чая, но их также можно добавлять в блюда из моллюсков. Съедобен только жасмин лекарственный. Ложный жасмин (Gelsemium sempervirens) относится к совершенно другому роду и считается слишком ядовитым для употребления в пищу человеком.
Лаванда Lavandula multifida, Lavandula stoechas, Lavandula angustifolia Цветы лаванды можно использовать по-разному, как в сладких, так и в соленых блюдах. Приготовьте вкусный лавандовый сахар и добавьте его в печенье, щербеты, джемы или желе. Добавьте цветы к овощному бульону и приготовьте вкусный соус к блюдам из утки, курицы или баранины. Масло лаванды может быть ядовитым. Внутрь следует принимать не более двух неразбавленных капель.
Лимонный бальзам Мелисса лекарственная Цветки мелкие, поэтому идеально подходят для заправки салатов или супов. Также их можно добавлять в начинку для блюд из птицы.  
Сиреневый Сирень обыкновенная Смешайте свежие ароматные цветы с небольшим количеством сливочного сыра и подавайте на крекерах или добавьте цветы в йогурт, чтобы добавить лимонную нотку. Также пригодится в качестве украшения для тортов, булочек или сладостей.  
Магнолия   Отделенные молодые цветы можно мариновать, а затем использовать как самостоятельное лакомство или в салатах.  
Махония   Спелые плоды слишком кислые, чтобы есть их сырыми, но их можно тушить с сахаром или другими фруктами и делать из них желе или пироги. Они используются для смягчения вкуса некоторых фруктов или для приготовления напитка, похожего на лимонад. Молодые листья кипятят в воде и едят в качестве закуски.  
Бархатцы Tagetes patula, Tagetes tenuifolia, Tagetes patula x erecta Цветы и листья имеют цитрусовый вкус, что делает их идеальными для добавления в салаты, бутерброды, блюда из морепродуктов или горячие десерты. Бархатцы могут быть вредны в больших количествах. Их следует есть только изредка и в умеренных количествах.
Костный мозг тыквенный перец Все цветы тыквы имеют слегка сладковатый вкус нектара. Их можно начинить сыром и другими начинками, обжарить во фритюре или обжарить и добавить к макаронам. Тонко нарезанные цветы можно добавлять в супы, омлеты, яичницу-болтунью или придавать цвет салатам.  
Мезембриантемум   Листья можно есть сырыми, в основном они используются в качестве заменителя шпината.  
Мимулус   Листья обезьяньего цветка можно есть сырыми или приготовленными. Они имеют слегка горьковатый привкус и в основном добавляются в салаты. Листья также можно использовать в качестве заменителя салата.  
Новый Mentha x piperita, Mentha pulegium, Mentha suaveolens, Mentha x gracilis, Mentha spicata Эти крошечные цветы придают настоящий шарм и добавляют изюминку в зеленые салаты, фруктовые салаты, свежую клубнику, шоколадный мусс или шоколадный торт. Также можно использовать для украшения и ароматизации блюд из баранины.  
Монетный двор Пеннирояль Mentha x piperita, Mentha pulegium, Mentha suaveolens, Mentha x gracilis, Mentha spicata Эти крошечные цветы придают настоящий шарм и добавляют изюминку в зеленые салаты, фруктовые салаты, свежую клубнику, шоколадный мусс или шоколадный торт. Также можно использовать для украшения и ароматизации блюд из баранины. Мяту болотную не рекомендуется есть во время беременности
Монарда/Бергамот Monarda citriodora subsp. Астромонтана, Монарда дидима Помимо красочности, лепестки обладают сладким, пряным вкусом и украсят салаты, желе и начинки, блюда из риса и макаронных изделий. Свежие или сушеные листья можно использовать для приготовления вкусного чая с бергамотом. Перед тем, как использовать цветы, дайте им только минимальное ополаскивание водой, чтобы не ослабить аромат.  
Мули Редька Рафан посевной Аромат цветков редьки является более мягкой версией пряного корня, что делает его идеальным для придания цвета салату или посыпания вареных овощей, чтобы добавить немного специй.  
Мускари   Цветами можно посыпать десерты, чтобы придать им нежный ароматный вкус.  
Настурция Tropaeolum majus, Tropaeolum минус Свежие листья и цветы имеют перечный вкус, похожий на кресс-салат. Цветы добавят пикантность салатам, а зеленые семена можно нарезать и использовать с петрушкой в ​​качестве гарнира или сделать каперсы. Попробуйте их в сочетании со сливочным сыром или маслом в канапе или в бутерброде с сыром и помидорами. Цветы также можно использовать для украшения стейков или запеканок.  
Нигелла   Семена обладают сильным ароматом и пряным вкусом, их можно использовать в качестве приправы или специи для ароматизации тортов, хлеба и карри.  
Лук (валлийский/яровой) Лук фистулозный Цветы лука придают аромат лука без привкуса луковой луковицы. Они идеально подходят для добавления в салат или для смешивания с овощами.  
Душица Душица обыкновенная Замечательно добавляется к блюдам из помидоров, пицце и при приготовлении собственного хлеба. Цветы также могут быть добавлены в масло для аромата.  
Декоративная капуста Brassica oleracea (группа Acephala) Листья можно собирать еще молодыми, и они станут вкусной и яркой добавкой к салатам.  
Остеоспермум   Яркие цветы можно использовать в качестве украшения или в виде кубиков льда, чтобы придать дополнительный объем летним напиткам.  
Панси Виола x виттрокиана Цветы имеют аромат салата и служат декоративным дополнением к зеленому салату, гарниру к паштету или десерту. Их можно кристаллизовать и использовать для украшения тортов, печенья или кремовых десертов.  
Цветок страсти   Плоды пассифлоры съедобны, хотя и несколько непримечательны на вкус. Их можно использовать в вареньях и десертах. P. edulis, выращенный под стеклом, даст лучшие плоды для еды.  
Горох Pisum посевной Цветы слегка сладкие и, что удивительно, по вкусу напоминают молодой горошек. Вкусно добавлять в салаты. Используйте засахаренные цветы для украшения рыбных блюд или тортов. Побеги и усики виноградной лозы также съедобны и имеют такой же нежный гороховый вкус. Можно есть только цветки гороха, но не цветки душистого горошка, которые ядовиты.
Пион   Лепестки можно добавлять в салаты или слегка обжаривать и подслащивать для удовольствия. Пионовая вода когда-то тоже когда-то считалась деликатесом, а цветы можно было пускать в ход.  
Многолетний флокс Флокс метельчатый Эти цветы имеют слегка пряный вкус. Прекрасно добавляется во фруктовые салаты и красочное дополнение к любому цветочному салату. Поскольку цветы маленькие и красочные, они превосходны, когда их кристаллизуют и добавляют в качестве украшения к тортам или десертам. Съедобен только этот многолетний флокс, а не однолетний или низкорослый (ползучий) флокс.
Полиантес клубненосный   Цветы можно есть приготовленными, их часто добавляют в супы или используют для ароматизации соевых соусов в восточной кухне.  
Полиантус, Примула, Примула, Примула Примула обыкновенная, Примула обыкновенная, Примула гибридная Популярен в качестве гарнира к салатам. Удалите стебли, чтобы они лежали открытыми поверх салата, кресс-салата и т. д. Кристаллизуйте или используйте в блинах или пирожных. Посыпьте салаты свежими цветками полиантуса, чтобы добавить цвет и сладкий вкус. Цветы можно кристаллизовать и использовать в качестве украшений, что делает их идеальными для особых тортов и десертов, например, на Материнское воскресенье или на Пасху.  
Мак Papaver somniferum, Papaver paeoniflorum Все маки ядовиты, однако семена этих видов мака можно есть. Все маки ядовиты. Однако семена, полученные из Papaver somniferum и Papaver paeoniflorum, можно есть. Семена других видов несъедобны.
Бархатцы Календула лекарственная Календула имеет слегка перечный вкус и придаст хлебу и супам легкий острый вкус, а также добавит оттенок цвета. Они станут ярким и вкусным дополнением к заправленному салату. Вы можете использовать свежие или сушеные лепестки в качестве экономичной замены шафрана для придания цвета рису или маслу. Свежие молодые листья также можно экономно использовать в салатах.  
Прунелла   Молодые листья и стебли можно есть сырыми в салатах, растение целиком можно отваривать и есть как зелень.  
Легочная   Листья можно есть сырыми или готовить, добавлять в салаты или использовать в качестве зелени. Растение входит в состав напитка Вермут.  
Тыква Cucurbita maxima, Cucurbita pepo Все цветы тыквы имеют слегка сладковатый вкус нектара. Их можно начинить сыром и другими начинками, обжарить во фритюре или обжарить и добавить к макаронам. Тонко нарезанные цветы можно добавлять в супы, омлеты, яичницу-болтунью или придавать цвет салатам.  
Живая зелень/микрозелень/фиолетовая редька Рафан посевной Аромат цветков редьки является более мягкой версией пряного корня, что делает его идеальным для придания цвета верхушке салата или посыпания вареных овощей, чтобы добавить немного специй.  
Робиния   Цветы имеют приятный ароматный аромат и могут использоваться в джемах или десертах, таких как блины. Их также можно добавлять в напитки.  
Ракета Eruca vesicaria, Diplotaxis muralis, Eruca vesicaria subsp. сатива Цветы и листья имеют пряный, перечный вкус, их очень вкусно добавлять в салаты, рис или посыпать вареной французской фасолью. Добавьте целые цветы в тарамасалату и подавайте с коричневыми тостами.  
Роза Роза Как правило, если роза хорошо пахнет, она будет иметь приятный вкус. Лепестки обладают нежным ароматом, который улучшит прохладительные напитки и блюда из фруктов, или почему бы не попробовать варенье из лепестков роз? Плоды шиповника и лепестки можно использовать в желе. Если цветы кристаллизовать, они станут привлекательным украшением торта. Белую пяточку лучше всего снимать с основания лепестков перед едой.  
Розмари Розмарин лекарственный Цветки и листья розмарина можно использовать с птицей или свининой — попробуйте добавить несколько цветков в бисквитное тесто, чтобы придать ему аромат.  
Бегущая фасоль Phaseolus coccineus Цветы можно есть сырыми в салатах, придавая им мягкий аромат фасоли с оттенком нектара, или добавлять в блюда из приготовленной стручковой фасоли для украшения. В пищу рекомендуется употреблять только фасоль алую.
Мудрец Шалфей лекарственный Цветки по вкусу похожи на листья и делают яркий акцент в салатах и ​​паштетах, горчице и винегретах.  
Сальсификация Трагопогон поррифолиус Обычно выращивается из-за корнеплодов с ореховым привкусом, но молодые листья вкусны в салатах, добавляя мягкий ореховый вкус. Цветочные бутоны следует собирать непосредственно перед тем, как они раскроются, прикрепив около трех дюймов стебля. Их можно слегка варить на медленном огне, а затем есть холодными в салатах или в качестве гарнира.  
Сантолина   Ароматные листья можно использовать в качестве приправы к супам и бульонам.  
Душистые пеларгонии Geranium clorinda, Geranium fragrans, Geranium Graveolens, Geranium quercifolia, Geranium tomentosum Листья обладают сильным цитрусовым ароматом и придадут аромат тортам и рулетам из безе. Цветки имеют слабый цитрусовый аромат, похожий на листья, и идеально подходят для кристаллизации и разбрасывания по десертам.  
Сквош Cucurbita moschata, Cucurbita pepo, Cucurbita maxima Все цветы тыквы имеют слегка сладковатый вкус нектара. Их можно начинить сыром и другими начинками, обжарить во фритюре или обжарить и добавить к макаронам. Тонко нарезанные цветы можно добавлять в супы, омлеты, яичницу-болтунью или придавать цвет салатам.  
Акции   Цветы обычно добавляют в салаты в сыром виде или украшают десерты, также их можно засахаривать. Аромат у них ароматный.  
Клубника Fragaria x ananassa, Fragaria vesca Цветы сохраняют клубничный аромат, а также более мягкий вкус клубники. Добавляйте лепестки в напитки, добавляйте их в салаты или засахаривайте, добавляйте в десерты для украшения.  
Подсолнечник Подсолнечник однолетний Бутоны, лепестки и семена съедобны. Добавьте лепестки в зеленый салат для цветового контраста и мягкого орехового вкуса. Зеленые почки можно бланшировать, а затем бросить в чесночное масло; по вкусу они похожи на топинамбур. Ядра внутри семян можно есть сырыми или поджаренными в качестве закуски.  
Милая Сисели Миррис душистый Цветы сладкого аниса прекрасно добавляются в пироги с яблоками, сливами или ревенем.  
Сладкая мускатная Бархатцы лучистые Используйте цветы этого привлекательного растения в салатах, а его листья в супах и тушеных блюдах, как французский эстрагон.  
Душистый майоран Душица майорана Хорошо сочетается со всеми блюдами из курицы и многими рецептами из рыбы. Также можно приготовить ароматный горячий чай.  
Сладкая ракета Hesperis matronalis Хорошо сочетается со всеми блюдами из курицы и многими рецептами из рыбы. Также можно приготовить ароматный горячий чай.  
Тюльпан Тюльпан Лепестки тюльпана имеют сладкий вкус гороха и нежную хрустящую текстуру. Попробуйте начинить целые цветы салатом из креветок или курицы. Добавляйте полоски лепестков в салаты или бутерброды, чтобы придать им дополнительный оттенок цвета. Тщательно удалите пыльцу и рыльца с основания цветка перед набивкой. У некоторых людей были сильные аллергические реакции на тюльпаны. Если прикосновение к ним вызывает сыпь, онемение и т.п. — не ешьте их! НИКОГДА не ешьте луковицы. Если у вас есть сомнения, не ешьте цветок.
Уолфлауэр Эрисимум Нежные молодые побеги можно готовить и есть как овощ.  
Виола Viola cornuta, Viola hybrida, Viola tricolor, Viola x williamsiana, Viola odorata Цветы имеют аромат салата и служат декоративным дополнением к зеленому салату, гарниру к паштету или десерту. Их можно кристаллизовать и использовать для тортов, печенья или кремовых десертов.  
Кувшинка Нимфея Молодые листья и нераспустившиеся бутоны можно отварить и подавать как овощ. Семена с высоким содержанием крахмала и белка можно измельчить, подсушить или перемолоть в муку.  
Глициния   Цветы — единственная съедобная часть растения, из них можно приготовить ароматное вино. Все остальные части глицинии ядовиты
Юкка   Лепестки белых цветков юкки имеют хрустящий, слегка сладкий вкус с оттенком артишока. Вкусно добавляют в салаты или используют как гарнир.  

Отказ от ответственности: компания Thompson & Morgan исследовала все вышеупомянутые съедобные цветы. Тем не менее, люди, потребляющие цветы, растения или производные, перечисленные здесь, делают это исключительно на свой страх и риск. Thompson & Morgan всегда рекомендует соблюдать правила гигиены. Thompson & Morgan не может нести ответственность за любую неблагоприятную реакцию на цветы. В случае сомнений обратитесь к врачу.

Краткое руководство:

Какие цветы съедобны?

Обычные цветы со съедобными лепестками включают георгины, жимолость, настурции, анютины глазки, розы и душистые герани.

Какие цветы ядовиты?

Если вы сомневаетесь, съедобен ли цветок — не ешьте его. К ядовитым цветам относятся нарциссы, наперстянки, олеандры, колокольчики, живокость, гортензии и другие…

Съедобны ли цветы пиона?

Лепестки пионов съедобны и имеют прекрасный вкус, если они свежесобраны для салатов или слегка приготовлены и подслащены.

Что такое розовый чай? Преимущества и использование

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Розы использовались в культурных и медицинских целях на протяжении тысячелетий.

Семейство розовых включает более 130 видов и тысячи культурных сортов. Все розы съедобны и их можно использовать в чае, но некоторые сорта сладкие, а другие более горькие (1).

Чай из роз — это ароматный травяной напиток, приготовленный из ароматных лепестков и бутонов роз.

Утверждается, что он обладает многочисленными преимуществами для здоровья, хотя многие из них недостаточно подтверждены наукой.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о розовом чае, включая его потенциальные преимущества и применение.

Многие популярные горячие напитки, включая кофе, чай и даже горячий шоколад, содержат кофеин.

Хотя кофеин обладает многими положительными эффектами, включая снижение утомляемости, повышение бдительности и уровня энергии, некоторые люди предпочитают избегать его или не могут терпеть его побочные эффекты (2, 3).

Например, кофеин может повышать артериальное давление и вызывать чувство тревоги у некоторых людей (4, 5).

Чай из роз, естественно, не содержит кофеина и поэтому может стать отличной заменой некоторым наиболее распространенным горячим напиткам с кофеином.

Тем не менее, имейте в виду, что некоторые розовые чаи представляют собой смесь обычного чая с кофеином и лепестков роз, поэтому, если вы отказываетесь от кофеина, обязательно выбирайте чай из 100% лепестков роз.

Краткий обзор

Розовый чай не содержит кофеина и является отличным горячим напитком для тех, кто хочет или должен избегать употребления кофеина.

Розовый чай в основном состоит из воды. По этой причине употребление одной или более чашек в день может значительно увеличить общее потребление воды.

Недостаточное потребление воды может привести к обезвоживанию организма, что может вызвать усталость, головные боли, проблемы с кожей, мышечные спазмы, низкое кровяное давление и учащенное сердцебиение (6).

Таким образом, важно получать достаточное количество воды в течение дня, употребляя продукты, богатые водой, и пить простую воду, чай, кофе и другие напитки.

Кроме того, вода может способствовать снижению веса за счет ускорения метаболизма. Фактически, исследования показали, что употребление 17 унций (500 мл) воды может увеличить ваш метаболизм на 30% (7).

Более того, некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление воды перед едой может способствовать снижению веса, вызывая чувство сытости и снижая потребление калорий (8).

Наконец, достаточное потребление воды может помочь предотвратить образование камней в почках (9).

Резюме

Поддержание водного баланса — ключ к хорошему здоровью. Розовый чай в основном состоит из воды, и его употребление — хороший способ увеличить потребление жидкости, что также может способствовать снижению веса.

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают бороться с воздействием свободных радикалов. Это реактивные молекулы, которые вызывают повреждение клеток и приводят к окислительному стрессу, который связан со многими заболеваниями и преждевременным старением (10).

Основными источниками антиоксидантов в розовом чае являются полифенолы.

Считается, что диеты, богатые полифенолами, снижают риск некоторых видов рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа, а также защищают ваш мозг от дегенеративных заболеваний (11, 12, 13).

Исследование 12 сортов роз показало, что содержание фенолов и антиоксидантная активность розового чая равны или выше, чем у зеленого чая (4).

Розовый чай особенно богат галловой кислотой. Это антиоксидантное соединение составляет 10–55% от общего содержания фенолов в чае и, как известно, обладает противораковым, антимикробным, противовоспалительным и обезболивающим действием (4).

Чай также богат антоцианами, которые составляют до 10% от общего содержания фенолов. Это цветные пигменты, которые связаны с хорошим здоровьем мочевыводящих путей и глаз, улучшением памяти, здоровым старением и более низким риском некоторых видов рака (4, 14, 15, 16, 17).

Другие фенолы, которые способствуют антиоксидантной активности розового чая, включают кемпферол и кверцетин.

Однако важно отметить, что горячая вода не может извлечь все антиоксиданты из лепестков роз. Фактически, экстракты лепестков розы обладают на 30–50% большей антиоксидантной активностью, чем розовый чай (4).

Резюме

Розовый чай богат полифенолами, такими как галловая кислота, антоцианы, кемпферол и кверцетин. Эти антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы и способствуют хорошему здоровью.

Менструальные боли возникают примерно у 50% девочек и женщин, у некоторых из них во время менструации возникают рвота, утомляемость, боли в спине, головные боли, головокружение и диарея (18, 19).

Многие женщины предпочитают альтернативные методы обезболивания обычным обезболивающим (19).

Например, чай из бутонов или листьев розы Rosa gallica используется в традиционной китайской медицине для лечения менструальных болей.

В одном исследовании изучалось влияние розового чая на 130 учащихся-подростков на Тайване. Участникам было рекомендовано выпивать по 2 чашки розового чая в день в течение 12 дней, начиная с 1 недели до менструации и в течение 6 менструальных циклов (19 дней).).

Те, кто пил чай из роз, сообщали о меньшей боли и лучшем психологическом самочувствии, чем те, кто не пил чай. Это говорит о том, что чай из роз может быть подходящим средством для лечения менструальной боли (19).

Однако результаты получены только в одном исследовании и должны быть подтверждены дополнительными исследованиями, прежде чем можно будет сделать какие-либо определенные выводы.

Резюме

Употребление розового чая до и во время менструации может уменьшить боль и психологические симптомы, но необходимы дополнительные исследования.

Много дополнительных заявлений о пользе для здоровья было сделано о розовом чае. Однако они основаны на исследованиях, в которых использовались очень сильнодействующие экстракты.

Его предполагаемые преимущества включают:

  • психические преимущества, такие как лечение деменции и судорог (20, 21)
  • расслабление, снижение стресса и антидепрессивное действие (22, 23, 24)
  • снижение тяжести аллергических реакций ( 25)
  • антибактериальные свойства (26, 27, 28)
  • улучшение резистентности к инсулину и здоровье сердца (21, 29)
  • лечение заболеваний печени (30)
  • слабительное действие (21, 24)
  • противовоспалительное и противоартритное действие (31, 32, 33, 34)
  • противораковое действие (24, 28, 35)

Несмотря на то, что результаты некоторых исследований являются многообещающими, тестировались только эффекты экстрактов роз, изолятов и масел очень специфических видов. Таким образом, находки нельзя отнести к розовому чаю в целом.

Кроме того, все исследования проводились в пробирках или на животных, а не на людях.

Кроме того, некоторые из заявленных преимуществ розового чая, которые распространяются в Интернете, на самом деле относятся к чаю из шиповника, а не к чаю из лепестков розы. Например, чай из шиповника богат витамином С, но нет никаких доказательств того, что чай из лепестков розы богат этим витамином.

Важно не перепутать эти два чая. Плоды шиповника – это плоды растения розы. Хотя они имеют много преимуществ для здоровья, они отличаются от лепестков роз.

Из-за ограниченных исследований и путаницы в отношении чаев, приготовленных из разных частей растения розы, лучше с осторожностью относиться к чрезмерным или преувеличенным заявлениям о пользе розового чая для здоровья.

Резюме

Многие заявления о пользе розового чая основаны на исследованиях в пробирке и на животных, в которых использовались очень сильнодействующие экстракты розы. Хотя некоторые из этих исследований интересны, их результаты, скорее всего, неприменимы к самому розовому чаю.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) признает четыре вида роз в целом безопасными в экстрагированном виде — R. alba , R. centifolia , R. damascena и R. gallica (36) 9000

Кроме того, в традиционной китайской медицине вид Rosa rugosa , называемый Мэй Гуй Хуа, обычно используется для лечения различных заболеваний (37).

Тем не менее, помимо этих видов, многие другие сорта используются в чаях и других препаратах из розы, включая эфирные масла, розовую воду, ликеры, экстракты и порошки.

Приготовить розовый чай невероятно просто.

Вы можете использовать как свежие, так и сушеные лепестки. В любом случае убедитесь, что на лепестках нет пестицидов. Обычно не рекомендуется использовать розы из цветочных магазинов или питомников, так как они часто подвергаются обработке.

Если вы завариваете чай из свежих лепестков, вам понадобится около 2 чашек промытых лепестков. Просто кипятите их с 3 стаканами (700 мл) воды в течение примерно 5 минут. По окончании разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь.

Если вы используете сушеные лепестки или бутоны, положите 1 столовую ложку любого из них в чашку и залейте кипятком на 10–20 минут. Различные бренды могут рекомендовать определенную температуру воды и время заваривания.

Чай можно пить без добавок или подсластить небольшим количеством меда. Вкус легкий, тонкий и цветочный и может варьироваться от горького до сладкого в зависимости от сорта.

Краткое описание

Чай из роз можно приготовить, замачивая свежие или сушеные лепестки или цветочные бутоны в горячей воде. Если вы используете свежие цветы, убедитесь, что они не содержат пестицидов.

Чай из роз производится из лепестков и почек розового куста.

Натуральный продукт не содержит кофеина, является хорошим источником гидратации, богат антиоксидантами и может облегчить менструальные боли.

Хотя многие другие заявления о пользе для здоровья связаны с розовым чаем, большинство из них подтверждается небольшим количеством доказательств или основано на исследованиях экстрактов роз, а не розового чая.

В любом случае это вкусный, легкий и освежающий напиток, которым можно наслаждаться в рамках здорового питания.

Если вы не можете использовать свежие необработанные лепестки со своего двора или из другого источника, чай из лепестков роз можно приобрести в специализированных магазинах и в Интернете.

Лепесток здоровья и счастья (LBC 3.1)

«Целью Лепестка здоровья и счастья является сосредоточение внимания на наиболее важных условиях окружающей среды, которые должны присутствовать для создания надежных, здоровых пространств, а не на учете всех потенциальных способы, которыми внутренняя среда может быть скомпрометирована». Международный институт будущего жизни

Влияние конструкции здания на здоровье и счастье его обитателей трудно поддается количественной оценке. Так много факторов в нашей повседневной жизни влияют на оба — от диеты и физических упражнений до отношений и карьерного статуса. Тем не менее, многочисленные исследования показали, что доступ к свежему воздуху, не содержащему токсинов, а также визуальный и физический доступ к природе могут принести значительные преимущества жильцам здания. Основываясь на этих выводах, Health & Happiness Petal просит проекты Living Building Challenge внедрить факторы, которые, как доказано, способствуют этим преимуществам.

Лепесток здоровья и счастья имеет три требования, называемые императивами: цивилизованная среда, здоровая внутренняя среда и биофильная среда.

Цивилизованная среда: подключение к свежему воздуху и дневному свету

Согласно Международному институту будущего жизни (ILFI), императив цивилизованной окружающей среды требует, чтобы «каждое регулярно используемое помещение имело работающие окна, обеспечивающие доступ свежего воздуха и дневного света. ” Регулярно занятые помещения — это «те, которые используются часто, в течение продолжительных периодов времени или содержат одно или несколько рабочих мест с персоналом».

Находясь в помещении, люди естественным образом тянутся к пространствам с видом на улицу и доступом к свежему воздуху. Это интуитивное притяжение поддерживается наукой; Многочисленные исследования показали, что доступ к свежему воздуху и дневному свету значительно повышает продуктивность пользователей здания и их психическое и физическое здоровье. В конкурсе «Живое здание» учитываются эффекты дневного света и свежего воздуха. Он требует, чтобы все регулярно используемые помещения выполняли следующие действия:

  • Обеспечивали дневное освещение, подходящее для использования, по крайней мере через одну оконную стену (застекленную не менее чем на 10 %) на помещение,
  • Разрешить пассажирам контроль свежего воздуха и материальный доступ на улицу,
  • Найдите рабочие места с персоналом в пределах 30 футов от работающих окон и
  • Убедитесь, что перегородки, расположенные рядом с рабочими станциями, не превышают 3 футов 7 дюймов (т. е. не загораживают линию обзора окон, когда вы сидите).

Как и все другие императивы в испытании «Живое здание», расчеты цивилизованной среды влияют на другие лепестки и императивы. Для Civilized Environment расчеты Energy Petal имеют решающее значение. Количество окон/дневного света может повысить температуру в помещении и потребовать дополнительной мощности охлаждения. Кроме того, впуск наружного воздуха может повысить или понизить температуру, создав дополнительную нагрузку на системы отопления/охлаждения для поддержания стандартной температуры здания (уставки).

Здание Кендэда решает эту задачу, предоставляя управляемые окна в классах, офисах и аудиториях. Большие складные стеклянные двери в мастерской можно использовать в периоды, когда влажность, температура и количество пыльцы являются идеальными. Эти большие окна и двери также обеспечивают визуальную связь с Eco-Commons, кольцом зеленых насаждений вокруг кампуса Технологического института Джорджии. Кроме того, команда изучила идеальный баланс дневного света и осветительных приборов, чтобы уменьшить блики, улучшить видимость и найти правильный баланс прямого и окружающего освещения во всех помещениях.

Предварительный план здания Kendeda Building for Innovative Sustainable Design показывает пространство будущего зеленого пространства, которое можно увидеть с нескольких точек зрения внутри здания.

 

Здоровая внутренняя среда: удаление загрязняющих веществ в помещении

Мы проводим 90–95 % нашего времени в помещении, поэтому качество воздуха в помещении, которым мы дышим, может оказывать существенное влияние на наше здоровье. К счастью, мы можем предпринять много активных шагов, чтобы предотвратить попадание токсинов в воздух и улучшить качество воздуха в зданиях.

Чтобы соответствовать требованиям к качеству воздуха, предъявляемым к здоровой внутренней среде, командам участников конкурса «Живое здание» предлагается составить план создания здоровой внутренней среды. План должен быть сосредоточен на предотвращении курения, предотвращении выбросов токсичных химических веществ, предотвращении попадания загрязнителей извне в помещение и обеспечении частой циркуляции воздуха в здании и его проверке на наличие потенциальных загрязнителей.

План создания здоровой внутренней среды должен включать следующие требования:

  • Доказательства политики запрета курения и информация о том, как жильцы и посетители информируются о политике
  • Список чистящих средств: в проектах должны использоваться чистящие средства, соответствующие стандарту EPA Safer Choice или международному эквивалентному стандарту
  • .
  • Чертежи ОВКВ и заявление, подтверждающее соответствие стандарту ASHRAE 62, определяющему соответствующие скорости вентиляции
  • Перечень материалов для внутренней отделки помещений, которые могут выделять летучие органические соединения (ЛОС), и документация, подтверждающая соответствие CDPH v1.1-2010 или эквивалентному стандарту
  • Результаты тестов качества воздуха в помещении (IAQ), проведенных как до, так и после пребывания в нем
  • Документация, подтверждающая соответствие требованиям к коврикам у входа и требованиям по очистке ковриков у входа
  • Документация функционирующих стационарных систем измерения углекислого газа (CO2), температуры и влажности

Проект здания Kendeda Building реализует эти стратегии несколькими ключевыми способами. Один компонент использует специальную систему наружного воздуха (DOAS), чтобы гарантировать, что здание значительно превышает требуемое количество наружного или свежего воздуха, циркулирующего среди жителей здания. Кроме того, в проекте предусмотрена специальная вытяжка для предприятий общественного питания, ванных комнат и хозяйственных помещений, чтобы воздух в этих помещениях не рециркулировал через здание. Коврики на дверях предотвращают попадание пыли, мусора и загрязняющих веществ. Наконец, выбор строительных материалов, подробно описанный в статье Materials Petal, может сильно повлиять на качество воздуха. За счет использования меньшего количества материалов, натуральных материалов (например, дерева), отделки с низким содержанием летучих органических соединений и материалов без покрытий/клеев или с их очень низким содержанием, дизайн проекта обеспечивает значительное снижение выбросов, традиционно исходящих от строительных материалов.

То, что происходит после открытия здания, также влияет на этот Императив. Управление технологическими объектами Джорджии имеет долгую историю внедрения экологически чистых методов очистки. Что касается здания Кендеда, команда службы охраны потратила время на изучение требований конкурса Living Building Challenge, используемых чистящих средств для инвентаря и их оценку на соответствие требованиям конкурса Living Building Challenge, а также на прекращение использования тех, которые не соответствуют стандартам здания Kendeda Building. и обновите руководство по зеленой очистке, чтобы отразить эти изменения. Дизайн системы водно-болотных угодий, требования проекта к компостированию и компостирующие туалеты проекта положили начало ценным разговорам об очистке, отходах и их взаимодействии с другими строительными системами.

 

Биофильная среда: прославление нашей связи с природой через дизайн

Биофилия — это врожденная тяга человека к природе и другим живым организмам. Если вы когда-нибудь гуляли в лесу или сидели на скамейке в парке в погожий день, вы знаете чувство спокойствия и связи, которое может принести природа. Биофильный дизайн признает, что наши здания могут достичь гармонии между внутренним и внешним пространством.

С помощью шести категорий биофильного дизайна (особенности окружающей среды, естественные формы и формы, естественные узоры и процессы, свет и пространство, отношения на основе места и развитые отношения между человеком и природой) и соответствующие им элементы дизайна, такие как включение естественного света и ботанические мотивы — проектные группы могут привносить элементы природы внутрь и стирать границы между ними.

Проектные группы должны провести не менее восьми часов, исследуя биофильный дизайн и то, как их проект может включать его элементы таким образом, чтобы признать культуру и дух места, в котором они строят. Результирующие биофильные рамки и план должны включать:

  • Любые соответствующие культурно-экологические и климатические исследования,
  • Повестка дня, заметки и результирующая структура дня/дней исследования биофилии; и
  • Демонстрация реализации Biophilic Framework в проекте.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>