Низкокалорийная диета 1200 ккал 🥗 меню на неделю, рецепты
Низкокалорийная диета на 1200 ккал позиционируется как самая сбалансированная система, богатая витаминами. Основу диеты составляют такие продукты, как мясо, салаты, тушеные овощи, свежие фрукты. Рецепты, которые подходят для диеты настолько разнообразны, что питание по данной системе не надоест очень долго.
Главная задача низкокалорийной диеты – создать дефицит калорий в организме. В этом случае необходимая для поддержания жизненно важных процессов энергия расходуется из внутренних резервов.
Расчет калорий правильнее предоставить врачу. Опытный диетолог составит точный баланс между потребляемым количеством пищи и энергозатратами организма, посоветует хорошие рецепты, подберет продукты и раз в месяц будет контролировать состояние. В этом случае диета с малым числом калорий будет проходить плавно и безболезненно. Если возможности обратиться к врачу нет, то руководствуйтесь усредненными показателями, которые позволят медленно, но уверенно двигаться к похудению.
Отсканируйте QR код и установите приложение для расчёта идеального веса у всех членов семьи.
Содержание
1 Суть диеты
2 Польза и вред
3 Меню на неделю
4 Рецепты для диеты
Суть диеты
Считается, что среднесуточных расход энергии для женщин составляет 2000-2500 ккал. Чтобы поддержать результат веса достаточно следить за тем, чтобы калорийность потребляемой пищи в день не превышало этот показатель. А вот если вы хотите сбросить килограммы, поступление энергии из пищи нужно ограничить. Малокалорийная диета позволяет создать нужный дефицит.
Рекомендуется меню, в который входит от 1200 до 1500 ккал в сутки. Поделите это значение на количество приемов пищи, подберите рецепты и продукты с нужной калорийностью.
Разработано много низкокалорийных диет, которые предлагают ежедневно питаться не более, чем на 1200 калорий. Есть даже такие, где целыми днями предлагается употреблять только свежие салаты. Но такой рацион чреват серьезными проблемами со здоровьем. Витамины, которые входят в скудное меню, не способны обеспечить организм необходимыми веществами. Рецепты блюд однообразны, что чревато частыми срывами. Поэтому врачи не советуют прибегать к столь радикальным мерам, чтобы, вместо пользы, не принести вред здоровью.
Чтобы похудение проходило плавно и без вреда для организма, малокалорийная диета обязательно должна сочетаться с соблюдением следующих правил:
Среднесуточное потребление еды составляет не менее 1200 ккал;
Меню низкокалорийной диеты не может быть резко урезано более, чем на 20% привычного питания. В начале пути для этого достаточно сократить потребление продуктов и большим содержанием сахара и жиров. Поможет полное исключение сладких газированных напитков, хлеба и конфет. Еще один прием – выбирайте рецепты, где основным способом приготовления являются тушение или варка на пару;
Основу меню на 1200 ккал должны составлять продукты с большим содержанием белка. Диета позволяет снижать вес за счет сжигания жира, а не мышечных клеток;
Соль – вред для обменных процессов. Ограничение соли помогает улучшению кровообращения, избавлению от отеков, уменьшению целлюлита. Выбирая рецепты блюд, постепенно уменьшайте рекомендованное в них количество соли. Исключите полуфабрикаты, выбирайте только натуральные качественные продукты;
Алкогольные напитки рекомендуется полностью исключить хотя бы первое время. Когда вы привыкнете к новому режимы питания, можно позволить себе бокал вина по особым случаям, это не отразится на процессе похудения;
Обязательно придерживайтесь 5-6 разового питания. При таком режиме все обменные процессы происходят быстрее и эффективнее.
Дополнительно принимайте комплексные витамины;
Полюбите овощные салаты;
Придерживайтесь плана питания с низким содержанием калорий минимум месяц, чтобы оценить эффект похудения.
Польза и вред
К положительным моментам такой системы питания относятся следующее:
Результаты первой недели – снижение веса до пяти кг;
Сбалансированный рацион для похудения не принесет вред здоровью;
Правильно распределяя количество еды (1200 ккал) на все приемы пищи, вы не будете ощущать чувство голода, сведет к минимуму риск срывов;
Разнообразное меню так же позволяет надолго остаться поклонником данного способа похудеть. Салаты из овощей, фрукты, витамины должны стать основой ежедневного питания;
Возможность корректировать меню на 1200 ккал с учетом индивидуальных предпочтений и медицинских показаний. При правильном планировании рациона, вред здоровью нанести невозможно.
Кроме положительных моментов, у тех, кто только начинает питаться по данному плану могут возникнуть некоторые сложности. Среди них:
Необходимость постоянно подсчитывать калории. По крайней мере первое время, когда этот процесс не дойдет до автоматизма;
Контроль состояния кожи и волос. Нехватка витаминов может ухудшить их состояние;
Как только вы вернетесь к обычному избыточному меню и снова начнете есть продукты, которые наносят вред фигуре, вес начнет возвращаться. Но это касается не только данной диеты. Так происходит всегда при переедании;
Через месяц снижение веса существенно замедлится, несмотря на то, что потребление калорий останется тем же. В этом случае не отчаивайтесь и не урезайте рацион.
Замедленное снижение веса в конце диеты нормальный процесс. Организм отдал в первую очередь запасы воды. И теперь расход энергии происходит за счет жировых отложений. Известный факт – в сутки не может сгореть более 50 г жира. Поэтому плавное похудение и даже стояние веса на одном месте не считаются показателями неэффективности питания. Если рацион включает необходимые продукты и витамины, проявите терпение и ждите результаты.
Следите за тем, чтобы рацион оставался не менее 1200 ккал в сутки, принимайте комплексные витамины.
Меню на неделю
Уже через месяц вы научитесь самостоятельно составлять свой ежедневный рацион на 1200 ккал. Но в первые дни лучше придерживаться четкого плана. Иначе несбалансированный рацион принесет вред системе пищеварения. Это позволит лучше организовать новую систему питания и избежать ошибок, которые совершают новички. Ниже представлено меню на неделю.
Питаясь по заданному меню вы почувствуете, что 1200 ккал – достаточное количество еды. Чувство голода не должно вас беспокоить.
При таком режиме питания вы всегда будете сыты, но при этом не выйдете за рамки 1200 ккал. Не забывайте, как полезны салаты. Ешьте побольше свежих, тушеных, отварных овощей или готовьте на пару.
Рецепты для диеты
Когда вы поймете суть низкокалорийной диеты и начнете самостоятельно планировать меню и придумывать рецепты. В начале пути попробуйте приготовить следующие блюда. Помните, что для что в составе пищи не должно быть продуктов, которые наносят вред стройной фигуре. Эти рецепты помогут разнообразить рацион, и сделать похудение приятнее.
Винегрет
Отварите 2 моркови и 1 свеклу среднего размера. После остывания нарежьте овощи кубиками и добавьте 150 г квашеной капусты, 1 ст.л. зеленого горошка (консервированный промойте водой), 1 ст.л. оливкового масла, щепотку соли. Перед едой брызните лимонным соком.
Помойте картошку. Разрежьте каждую картофелину на 2 части, не снимаю кожуру. Места срезов посыпьте укропом и слегка смажьте растительным маслом. Запекайте до готовности в духовке. Перед подачей посыпьте еще раз свежей зеленью.
Рагу из тыквы с грибами
Предварительно очищенную и порезанную кубиками тыкву запеките в духовке 20 минут. Потушите грибы на сковороде, добавьте к ним тыкву, щепотку соли и любимые специи по вкусу. Готовьте 12 минут под крышкой на среднем огне. После приготовления заправьте оливковым маслом. На 1 кг тыквы нужно 500 г шампиньонов и 2 ложки масла.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Низкокалорийное меню на неделю|»СМАЧНО» — кулинарный портал: рецепты, диеты, рестораны
Продукты, из которых может состоять низкокалорийное меню — это овощи, фрукты, каши, нежирные мясо, рыба, курица. Пищу следует отваривать, готовить на пару или же запекать: тогда в ней сохранится больше полезных веществ, следовательно, организм будет получать все необходимое, несмотря на небольшие порции пищи. При этом чем разнообразнее будет ваш рацион — тем лучше.
Однако, по словам врача-гастроэнтеролога, диетолога Натальи МИХНЕВОЙ, следует помнить и то, что низкокалорийное меню — это вовсе не панацея от избыточного веса. Ограничение потребления калорий может быть как вариант для похудения. Выяснить же истинную причину лишнего веса (а это может быть как неправильное питание, так и различного рода заболевания) и соответственно назначить лечение может только специалист.
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
Завтрак
200 г овсяной каши, заправленной растительным маслом 1 яйцо вареное черный чай с медом и долькой лимона яблоко (около 320 калорий)
Второй завтрак
125 г натурального йогурта хлебец из муки грубого помола (около 290 калорий)
Обед
200 г овощного супа (картофель, морковь, капуста, лук) 200 г отварной или запеченной рыбы (например, мерлузы, минтая, хека) 1 стакан томатного сока (около 340 калорий)
Полдник
2 средних яблока (около 170 калорий)
Ужин
200 г отварной телятины 200 г овощного ассорти (например, из сладкого перца, цветной капусты, лука, спаржевой фасоли, помидоров, моркови) 1 стакан минеральной воды (около 340 калорий)
Всего
1460 калорий
ДЕНЬ ВТОРОЙ
Завтрак
200 г гречневой каши, заправленной растительным маслом 200 г салата из квашеной капусты черный чай с медом и лимоном (около 260 калорий)
Второй завтрак
1 стакан нежирного кефира хлебец из муки грубого помола (около 290 калорий)
Обед
150 г отварного куриного мяса 1 отварной картофель 1 стакан апельсинового сока (около 470 калорий)
Полдник
200 г салата из вареной свеклы с растительным маслом (около 70 калорий)
Ужин
200 г овощного супа (или борща) 100 г отварной телятины хлебец апельсин или 2 мандаринки (около 550 калорий)
Всего
1640 калорий
ДЕНЬ ТРЕТИЙ
Завтрак
150 г риса 200 г овощного ассорти черный чай с медом и долькой лимона (около 280 калорий)
Второй завтрак
150 нежирного творога; яблоко (около 200 калорий)
Обед
200 г отварной телятины 150 г салата из свежей капусты 1 стакан минеральной воды (около 300 калорий)
Полдник
2 банана (около 270 калорий)
Ужин
200 г куриного бульона хлебец 100 г ягод (смородина, малина, вишня — свежих или замороженых) (около 410 калорий)
Всего
1460 калорий
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
Завтрак
1 вареное яйцо 200 г салата из вареной свеклы с растительным маслом черный чай с медом и долькой лимона (около 300 калорий)
Второй завтрак
50 г твердого сыра хлебец (около 390 калорий)
Обед
200 г овощного супа 100 г отварной фасоли 1 стакан томатного сока хлебец (около 500 калорий)
Полдник
200 г салата из моркови со сметаной (около 130 калорий)
Ужин
200 г рыбы 200 г овощного ассорти половина грейпфрута (около 280 калорий)
Всего
1600 калорий
ДЕНЬ ПЯТЫЙ
Завтрак
200 г геркулеса помидор или огурец — свежий или квашеный хлебец чай с медом и долькой лимона (около 330 калорий)
Второй завтрак
100 г сухофруктов и орехов (курага, изюм, миндаль, несоленый арахис) (около 350 калорий)
Обед
150 г отварного куриного мяса 100 гречневой каши помидор или огурец — квашеный или свежий стакан минеральной воды (около 350 калорий)
Полдник
1 стакан кефира хлебец из муки грубого помола (около 290 калорий)
Ужин
150 г овощного супа (или борща) 100 г отварной телятины 100 г ягод — свежих или замороженых (около 270 калорий)
Всего
1600 калорий
ДЕНЬ ШЕСТОЙ
Завтрак
200 г риса 100 г отварной телятины чай с медом и долькой лимона (около 380 калорий)
Второй завтрак
125 г нежирного йогурта без наполнителя хлебец из муки грубого помола (около 290 калорий)
Обед
150 г отварной телятины 200 г салата из свежей капусты; 1 стакан томатного сока (около 250 калорий)
Полдник
200 г салата из вареной свеклы с растительным маслом (около 120 калорий)
Ужин
200 г салата из морской капусты 1 хлебец 2 мандаринки (около 300 калорий)
Всего
1400 калорий
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ
Завтрак
200 г фруктового салата (например, из мандарины и банана, залитый нежирным йогуртом без наполнителя) (около 260 калорий)
Второй завтрак
1 вареное яйцо 1 стакан томатного сока (около 200 калорий)
Обед
200 г куриного бульона 100 г овощного ассорти хлебец стакан минеральной воды (около 400 калорий)
Полдник
1 стакан кефира хлебец (около 290 калорий)
Ужин
200 г вареных креветок 50 г сыра листья салата стакан минеральной воды (около 360 калорий)
Всего
1500 калорий
Ольга ЗАЙЦЕВА, Smachno. ua
Хорошо ли это для похудения [План питания]- Fitelo
Содержание
Сбалансированное питание является ключом к здоровой жизни без чувства вины. Хотя мы не пропагандируем подсчет калорий, пока вы следите за своим весом, наша главная цель здесь — включить основные группы продуктов, чтобы дефицит калорий не вызывал у организма чувство истощения или недоедания. Кроме того, этот план диеты на 1200 калорий, как представляется, обеспечит вас основной пропорцией питательных веществ и поможет вам похудеть.
План диеты на 1200 калорий
Этот план диеты на 1200 калорий разработан с учетом количества и характера потребляемых продуктов, а также с целью повышения способности организма сжигать жир путем обеспечения его сбалансированным количеством. еды в рамках ограниченного бюджета калорий.
Питание
Что есть
Калорийность
Раннее утро
Замоченный миндаль (1 стакан) + 50024
40 Kcal
Breakfast
2 Potato stuffed roti
206 Kcal
Dahi ( 1 Qtr Bowl )
90 Kcal
Mid-Morning Meal
1 стакан Молоко
168 Ккал
Обед
Пшеничный роти – 2 шт.
174 Kcal
Bhindi fry
73 Kcal
Curd – 1 Qtr Bowl
90 Kcal
Evening Delight
Milk Chai
73 Kcal
Жареные маханы
56 ккал
(0,5 чашки)
3 Поздний перекус20024
Томатный салат из огурца
15 KCAL
Ужин
Moong Dal без Tadka + 1 столоп.
Chamomile Tea
2 Kcal
Total
1200 Kcal
Организм у всех разный, и один и тот же план диеты не работает для всех. Итак, закажите консультацию у нас сегодня, чтобы получить индивидуальный план диеты.
Какова нормальная суточная калорийность?
В то время как 1200 калорий может быть правильным количеством для некоторых людей, это может быть очень ограничительным для других. Так что в этом случае лучше всегда обращаться за помощью к профессионалу. Хотя мы не рекомендуем подсчитывать калории в нашей программе по снижению веса, рекомендуется разработать индивидуальные и персонализированные планы диеты в соответствии с целями и предпочтениями человека.
Плюсы плана диеты на 1200 калорий
Во-первых, этот план диеты поможет вам похудеть за короткий период времени, если его правильно соблюдать.
Из-за количества предлагаемых частых приемов пищи нет места голодным мукам или истощению.
В целом, были спланированы определенным образом ежедневные потребности организма в питательных веществах.
Этот полезный план диеты также поможет вам сформировать свое тело. Кроме того, может быть адаптирован в соответствии с вашими предпочтениями в еде.
Минусы плана диеты на 1200 калорий
Так же, как не менее важно соблюдать диету, также важно выполнять упражнения в правильной пропорции.
Более того, подсчет калорий подходит не всем и не приносит пользы в долгосрочной перспективе.
Однако есть вероятность, что ваш вес вернется в норму.
План диеты не подойдет тем, кто занимается тяжелой гимнастикой.
Людям, имеющим привычку есть нездоровую пищу, будет сложно следовать этому правилу. В качестве альтернативы, вот короткое видео о том, как вы можете остановить свою тягу к нездоровой еде.
Низкокалорийный рецепт чиллы из ростков для похудения
Еще один рецепт для похудения, который заставит вас влюбиться в ростки!!
Что можно и чего нельзя делать при диете на 1200 калорий
Самое главное, это план питания с ограничением калорий для похудения, и его не следует превращать в образ жизни. Таким образом, лучше перейти на обычный план диеты для похудения.
Также добавьте к диете немного упражнений (в идеале в соотношении 80:20), чтобы получить от этого максимальную пользу.
Соблюдать диету совсем несложно, если соблюдать последовательный распорядок дня.
Газированные напитки, сладости и алкоголь должны быть строго ограничены при соблюдении такой диеты, а с другой стороны, убедитесь, что вы получаете достаточное количество воды каждый день, чтобы избежать обезвоживания. вам ограничить перекусы и предотвратить переедание.
Приведенный выше план диеты является образцом, и его не следует применять без предварительной консультации с диетологом.
Людям, страдающим расстройством пищевого поведения, следует избегать перехода на эту диету, так как это усугубит их психические и другие проблемы со здоровьем.
Жиры и калории – в чем разница?
Калория — это единица измерения, такая же, как чайная ложка или дюйм, тогда как жир — это количество дополнительных калорий, хранящихся в вашем теле. Когда вы потребляете больше калорий, чем вам нужно, ваше тело откладывает лишние калории в виде жира.
Советы по здоровому образу жизни
То, что что-то лежит у вас на тарелке, не означает, что вы должны это закончить. Когда вы сыты, прекратите есть, даже если остались остатки.
Домашняя еда лучше, чем все так называемые полезные продукты, которые вы покупаете в супермаркете.
Продолжайте заниматься спортом: Чем более вы активны, тем больше вероятность того, что вы будете держать вес под контролем. Поэтому лучше всего установить режим и придерживаться его.
Выспаться: Недостаток сна может отрицательно сказаться на общем состоянии здоровья. Итак, спи спокойно.
По возможности включите йогу и медитацию в свой распорядок дня.
Подводя итог, здоровый образ жизни можно вести в своем собственном темпе, принимая небольшие и гибкие изменения. Возможно, у вас уже есть все необходимые инструменты; это просто вопрос изменения того, как вы их используете. Некоторых из самых серьезных заболеваний в мире, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет, можно легко избежать, если вести здоровый образ жизни и адаптироваться к нему.
Вам не нужно быстро ускоряться. В конце концов, вы хотите прожить долгую и здоровую жизнь, поэтому небольшие изменения, сделанные с течением времени, с большей вероятностью сохранятся. Кроме того, ищите более здоровые версии того, что вам нравится есть. Например, вы можете заменить обычную арахисовую масалу на черный чана-чат. Точно так же, чтобы сделать правильный выбор продуктов быстро и легко, сравните этикетки с информацией о питании на продуктах.
Bottomline
Вы не можете полностью полагаться только на эту диету, чтобы похудеть. Вдобавок к этому необходимо добавить физическую активность и некоторые коррективы в здоровом образе жизни. Хотя план диеты на 1200 калорий не будет работать как по волшебству, это здоровая стратегия похудения, которая позволяет вам отказаться от вредных продуктов, не жертвуя вкусом.
Точно так же ваше тело будет слабеть, если вы будете следовать методам подсчета калорий в долгосрочной перспективе из-за низкого уровня энергии, если вы сидите на диете и едите очень мало пищи. Следовательно, этот метод похудения нельзя считать лучшим. Кроме того, голодовка или голодные муки могут не решить вашу проблему.
Вкусные рецепты, которые можно попробовать дома
Яблочный фруктовый салат для похудения с [грецкими орехами и сыром]
Кокосовый батончик без сахара
Amritsari Kulcha в домашних условиях для похудения
Fun-Fact
Большинство из нас согласится с тем, что печенье для пищеварения полезно, но мы мало знаем о фактах. Даже если вы потребляете калории, было бы лучше получать полезные питательные вещества за счет этих калорий. Прочтите этот пост и убедитесь, что в Besan Ladoo меньше калорий, чем в так называемом полезном для пищеварения печенье.
Свяжитесь с нами сегодня
Ваш поиск консультанта по снижению веса заканчивается здесь. Итак, свяжитесь с нами сегодня, если вы ищете план диеты с читмилами. Кроме того, мы обсудим, как мы можем помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса.
Отказ от ответственности
Этот пост в блоге «План диеты на 1200 калорий» был написан, чтобы помочь вам сделать выбор в пользу здоровой и качественной пищи. Так что будьте бдительны и осторожны. Важная вещь, которую следует учитывать, — это ваше собственное здоровье, прежде чем начинать ограничительную диету. Всегда обращайтесь за советом к врачу/диетологу, прежде чем начинать, если у вас есть какие-либо опасения.
Здоровое питание, здоровый образ жизни. Наслаждайтесь долгой счастливой жизнью.
Паста с белым соусом: рецепт для похудения без майды и масла
2 месяца назад
по
Чираг 4 минуты чтения Нет комментариев
Макаронные изделия с белым соусом любимы всеми домочадцами. Сливочный, насыщенный,…
Некоторые статьи от наших экспертов
Блог
Блог
Блог
Блог
Посмотреть все
Получите доступ к более чем 500 полезным и вкусным рецептам, советам по фитнесу и многому другому.
Подпишитесь на нашу рассылку
Успешно запрошено!
Неверный адрес электронной почты
Таблица диеты
для пациента с калорийностью 1200 калорий, Таблица диеты 1200 калорий
О программе
Диаграмма диеты
Продукты питания, которые следует ограничить
Что можно и нельзя
Продукты питания, которые можно легко потреблять
О
Любой, кто когда-либо в своей жизни имел фазу похудения, сталкивался с различными терминами, такими как кето-диета, палео, веганство и т. д., которые, какими бы эффективными они ни были, сбивают с толку почти каждого человека, который их придерживается. Поэтому мы представляем вам самую простую для понимания диету, которая включает 1200 калорий, метко названную диетой на 1200 калорий. Эта диета побуждает вас сократить как можно больше калорий, не ставя под угрозу потребности вашего тела в питательных веществах. Основой этой диеты является ограничение количества калорий на один прием во время каждого приема пищи в течение дня.
Диета выглядит следующим образом:
Завтрак: 350 калорий
Обед: 450 калорий
Вечерний перекус: 50 калорий
Ужин: 500 калорий
Помимо снижения веса, с диетой 1200 калорий вы можете быть уверены, что ваше тело будет получать правильное количество питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Правильное питание означает, что ваше тело не будет чувствовать усталости, наоборот, в сочетании с правильными упражнениями вы действительно можете чувствовать себя энергичным, оптимистичным и в целом хорошо относиться к своему новому здоровому образу жизни. Людям, пытающимся зачать ребенка, похудеть и привести себя в форму помогает нормализовать гормональные циклы. Помните, что подтянутое тело — лучшее место для жизни, поскольку это единственное место, которым вы действительно владеете.
Избегайте конфет, газированных напитков, сахара, белого риса, белой пасты, белый хлеб, сладкий сироп, сухие завтраки, десерты и выпечка содержат простые углеводы.
Избегайте маргарина, сливочного масла, яиц, молока, сыра и красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров.
Избегайте употребления красного мяса, так как оно содержит большое количество насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина в крови.
Избегайте употребления жареных продуктов, таких как жареный цыпленок, продукты, приготовленные во фритюре, и картофель фри.
Избегайте употребления алкоголя
Избегайте газированных и искусственно подслащенных напитков.
меню на каждый день с рецептами при панкреатите и холецистите, после удаления желчного пузыря
Диета 5 стол представляет собой лечебную диетическую методику, которая основывается на максимально щадящем питании, призванном облегчить состояние пациентов, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и органов пищеварения.
При таком режиме, как диета стол 5, меню на каждый день должно основываться на продуктах, которые будут действовать на организм щадящим образом. Ввиду этого состояние больного нормализуется.
Особенности диеты 5 стол
Диета входит в пятнадцать оздоровительных лечебных программ, которые были разработаны М.И. Певзнером, советским диетологом, специалистом по лечебным диетам и создателем диетических столов. У каждого лечебного диетического режима есть свои показания. Диетический стол 5, меню на неделю которого мы рассмотрим ниже, показан в таких случаях:
Гепатит и холецистит в острой и хронической стадии.
Желчнокаменное заболевание.
Цирроз печени.
Хронический панкреатит.
Мочекаменная болезнь,
Подагра.
Рекомендовать диету должен специалист. Кому-то подходит именно она, а кому-то нужен другой режим. Поэтому не стоит начинать придерживаться ее без рекомендаций, даже если вы страдаете от одного из вышеперечисленных состояний. Принимать решения относительно вашего питания должен врач.
Суть диеты в том, чтобы обеспечить полноценное, здоровое и механически щадящее питание. Оно поможет улучшить желчеотделение, восстановить работу печени и желчных путей. Меню диеты стол номер 5 базируется на полезных белках и углеводах, ограничивая жиры. Исключаются продукты, которые включают в себя холестерин, пурины, азот, эфирные масла, щавелевую кислоту. Что касается калорийности и химического состава меню стола 5 на неделю с рецептами, то тут нужно учесть следующее:
Жиров должно быть не более 90 грамм в сутки, 30 грамм из них растительные.
Углеводов до 400 грамм, из них 80 грамм сахар.
Белков должно быть до 90 грамм, 60 из которых – животного происхождения.
Нужно пить до двух литров чистой воды.
Соли можно употреблять до 10 граммов.
Суточная калорийность рациона не должна превышать 2800 ккал.
При составлении меню стола 5 по Певзнеру учитываются следующие правила, которые должны соблюдаться в обязательном порядке:
Принимать пищу нужно 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими, одинаковыми по объему.
Нельзя употреблять слишком холодную и горячую пищу, которая действует на пищеварительный тракт раздражающе. Оптимальная температура блюд – 20-60 градусов.
Готовить пищу нужно посредством варки, запекания или на пару. Жарка исключается.
Продукты жилистые и содержащие грубую клетчатку нужно протирать и измельчать.
О том, какие продукты разрешает и исключает диета, есть отдельная статья с соответствующими таблицами. Отметим лишь то, что стол 5 диета, меню на неделю которой вы найдете ниже, базируется на употреблении щадящих блюд, исключения из рациона вредных жиров и прочих продуктов, которые действуют негативно при ряде заболеваний. Очень важно следовать этим правилам и строить меню только на тех продуктах, которые разрешены. Также нужно учитывать, что рацион может и должен корректироваться специалистом, поскольку он может меняться в зависимости от конкретной проблемы и ее особенностей. Например, меню 5 стола после удаления желчного пузыря может быть более строгим, поскольку организм может не справляться с рядом поступаемых продуктов.
Примерное недельное меню при диете стол номер 5
Длительность соблюдения диеты пятый стол может составлять как несколько недель, так и несколько лет в зависимости от состояния пациента, запущенности болезни и индивидуальных особенностей организма. Примерное меню на неделю стола 5 по Певзнеру может быть таким, как представлено ниже.
Понедельник
На завтрак можно приготовить суп из овсяной крупы, съесть ломтик ржаного хлеба и кусочек брынзы.
В качестве ланча можно съесть сочную зеленую грушу.
На обед приготовьте тефтели из рыбного фарша, рисовый отвар, компот из перетертых фруктов.
На полдник можно выпить стакан нежирного натурального молока вместе с парой мягких сухариков.
На ужин приготовьте винегрет с растительным маслом, можно съесть вареный всмятку яичный желток и выпить стакан кефира с размягченной курагой.
Вторник
На завтрак примерное меню на неделю диеты стол 5 может рекомендовать скушать манную кашу с добавлением клубничного варенья, а также стакан коктейля из молока, бананов и мюсли.
На ланч можно скушать нежирный творог со сметаной и свежими ягодами.
На обед приготовьте рулет из мясного фарша, суп с рисом и сметаной, выпейте стакан нежирного молока.
В качестве полдника может служить салат из тертой моркови.
На ужин приготовьте голубцы из филе курицы с рисом, салат из отварной свеклы и чернослива, выпейте стакан некрепкого и не слишком горячего чая.
Среда
На завтрак скушайте манку с изюмом, пудинг из ягод и творога, чай с молоком.
На ланч меню диеты 5 стол с рецептами пятого стола рекомендует приготовить пюре из свежих либо отварных фруктов.
на обед можно приготовить гречневый суп, скушать кусочек отварной говядины, салат из тертого огурца с краснокочанной капустой.
На полдник запеките пару яблок с медом.
На ужин съешьте судак в сметане, немного картофельного пюре, рисовый отвар.
Четверг
На завтрак приготовьте сырники с курагой, жидкую гречневую кашу, съешьте кусочек сыра и выпейте чашку отвара из шиповника.
На ланч можно съесть немного нежирного творога, выпить стакан сока из яблок и моркови.
На обед меню с рецептами диеты стол номер 5 рекомендует запечь филе в сметане, тыквенную кашу, выпить зеленый чай с медом.
На полдник приготовьте омлет из двух яичных белков с молоком.
На ужин приготовьте салат из отварной капусты с яичным желтком и кальмарами, съешьте немного риса, выпейте яблочный сок.
Пятница
На завтрак меню на неделю и рецепты стола 5 рекомендуют сделать омлет из белка яйца и овощей, салат с сыром и морковкой, яблочный компот.
На ланч приготовьте салат, куда будет входить банан, яблоко, распаренный изюм и йогурт в качестве заправки.
В обед сделайте кабачковый суп без мяса, приготовьте па пару треску, выпейте стакан нежирного молока.
На полдник у вас будет рисовый пудинг.
В качестве ужина используйте овощную запеканку с куриным филе, стакан некрепкого чая, небольшой кусочек зефира.
Суббота
На завтрак приготовьте овсянку с молоком, съешьте немного нежирного творога с гранатом и сделайте ягодный кисель.
На ланч сделайте вареную капусту с рисом, выпейте стакан кефира.
На обед приготовьте котлетки с говяжьим фаршем и гречкой, свекольник. Можно выпить стакан грушевого сока.
В качестве полдника сделайте пюре из яблок и моркови.
На ужин запеките говядину с яблоком и молочным соусом, стушите немного капусты с тертой морковкой, выпейте ягодный морс.
Воскресенье
На завтрак сделайте белковый омлет с помидорами, съешьте немного нежирного творога стертыми фруктами, выпейте коктейль из молока и яблок.
на ланч – немного отварной рыбы и винегрета.
На обед примерное меню стола 5 на неделю рекомендует сделать котлеты с рыбного фарша, картофельное пюре, овощной салат. Выпейте стакан компота.
На полдник сделайте запеканку из вареных макарон, сыра и помидоров, выпейте травяной отвар с медом.
В качестве ужина употребите рыбный суп, сделайте салат из яблок и отварной тыквы и выпейте стакан нежирного молока.
Как мы можем видеть, меню диеты стол номер 5 на неделю – это совсем не скучно. Оно может быть вполне вкусным и разнообразным. Предложенный примерный рацион можно повторять каждую неделю, пока нужно придерживаться диеты. Также помните о том, что порции должны быть небольшими.
Несколько рецептов для меню диеты 5 стол
Существует немало интересных рецептов, которые помогут разнообразить рацион диеты. Рассмотрим приготовление парочки из них. Рецепты диетических творожных запеканок можно посмотреть в отдельной статье.
Воздушный белково-овощной омлет
Нужно взбить пару яичных белков, добавив немного молока, добавить натертый кабачок и небольшое количество соли. Затем влить смесь в специальную форму и выпекать ее в духовке в течение получаса.
Яблочно-морковные котлетки
Морковь тонко нарежьте соломкой, припустите ее в кипятке, добавьте сахар, измельченные яблоки. Тушите пять минут. Затем введите манку, перемешайте, добавьте взбитый белок, охладите. Добавьте манку, смешайте все, теперь добавьте взбитый белок, охладите. Сформируйте котлетки, обсыпьте их сухарями и выпекайте в духовке. Перед подачей можно добавить сметану или йогурт.
Больше рецептов, можно найти тут: https://www. fitnessera.ru/recepty-vkusnyx-blyud-dlya-diety-5-stol.html
Диета «Пятый стол»: результаты
В результате использования диеты можно добиться таких результатов:
Симптомы заболеваний снижаются, уменьшается нагрузка на печень.
Процесс выздоровления ускоряется, организм может быстрее восстановиться после болезни.
Снижается риск обострений.
Переносится пищевой рацион диеты довольно легко, так как он базируется на вкусных и полезных продуктах, которые можно комбинировать по-разному в зависимости от личных предпочтений. Поэтому диету можно соблюдать в течение долгого времени, не испытывая при этом дискомфорта.
Помимо этого дополнительным приятным бонусом может стать нормализация веса, улучшение самочувствия и благотворное влияние на внешний вид. Отзывы о диете подтверждают ее результативность и ценность в отношении облегчения болезненного состояния и выздоровления в дальнейшем.
Диета 5 стол, что можно, что нельзя
Информация о диетическом питании — невероятно актуальная и незаменимая вещь в наши дни, так как с помощью нее любой человек сможет определить, какие ему продукты необходимо употреблять при той или иной болезни или же просто для профилактики какого-либо заболевания (диета 5 стол, что можно что нельзя, в таблице это то, что нужно).
Многие считают, что диеты нужны только для того, чтобы похудеть, однако это мнение ошибочно! Диеты используются человеком для того, чтобы он смог уменьшить силу симптомов заболевания, увеличить количество полезных веществ и витаминов в теле и чтобы улучшить работу тканей и органов.
Соблюдать режим питания для больных очень важно, поэтому сегодня мы подскажем вам отличную диету для людей, имеющих острые заболевания пищеварительных органов или проблему с печенью. Этот режим питания называется — диета стол 5 с меню на каждый день.
В этой статье вы узнаете много интересного об этой диете (таблица прилагается), о том какие продукты можно и нельзя употреблять, а также мы покажем вам очень простую таблицу, с помощью которой вы с легкостью сможете запомнить основную закономерность диеты.
Читайте так же:
Удачного прочтения статьи про меню диеты стол 5.
История появления диеты
Диета 5 стол с рецептами блюд (таблица) была полностью спроектирована известным русским терапевтом Певзнером практически 100 лет назад — в 1920 году.
Благодаря своим высоким познаниям в молекулярной биологии Певзнер вывел продукты, которые наиболее хорошо усваиваются человеком во время болезней кишечника и печени и разделил все эти продукты на несколько маленьких порций, тем самым сделав режим питания менее затруднительным — люди, болевшие данными заболеваниями и использовавшие данную диету, не чувствовали боли после приема пищи из-за ее полезности и усвояемости.
Так и была создана известная диета Певзнера, являющаяся актуальной до сих пор.
Принцип диеты — что можно, что нельзя
Данная диета используется не только для профилактики и лечения острых кишечных заболеваний и болезней печени, но также применяется для того, чтобы похудеть и оздоровить организм, стабилизировать процесс обмена веществ и ассимиляции. Поэтому данную диету можно использовать просто как основу здорового питания, тем самым вы сможете защитить себя от нежелательных болезней в будущем, происходящих из-за неправильного питания.
Диета стол номер 5 отлично поддерживает гомеостаз, позволяет человеку чувствовать себя комфортно и не ощущать проблем с пищеварением! Итак, разобрав принцип диеты, мы можем приступать к основной части нашей статьи — какие продукты можно, а какие нельзя использовать в меню диеты 5 стол. А затем вы сможете увидеть составленную для вас таблицу этой диеты, которую очень просто запомнить.
Продукты. которые можно употреблять во время диеты Певзнера 5 стол.
Мучные изделия
К употреблению при диете Певзнера разрешены мучные изделия (хлеб, булочки, пироги и т.д.), успевшие остыть. Если вы будете использовать при диете свежеиспеченную продукцию, ваш желудок может пострадать, нарушится обмен веществ и замедлится процесс всасывания этой пищи в кишечнике. Не нужно злоупотреблять выпечкой — 100-200 грамм в день вполне будет достаточно. Также нельзя употреблять сдобу и булочки из слоенного теста, и при этом любые жаренные на сковородке лепешки и так далее.
Мясная продукция
Мясо при диете 5 стол на неделю разрешено, однако желательно использовать наиболее качественные вырезы без жира. Например, идеально подойдет простая варенная или тушенная куриная грудка, а для изысканных гурманов можно приготовить говядину зернового откорма Black Angus — стейк филе-миньон наиболее нежное и постное мясо в корове, которое может подойти практически для любых диет. Главное — стараться не жарить мясо, а запекать его в печи, тушить или варить. Абсолютно не рекомендуется употреблять в пищу утиную и гусиную печень, а также очень жирные куски мяса или бекон.
Жидкое питание
Жидкое питание для людей, пользующихся диетой 5 стол, достаточно ограничено, ибо нельзя употреблять бульоны на основе сливок (например, крем-суп с грибами) и мяса (тот же борщ), к этому списку можно добавить окрошку, которую возможно отнести и к салатам (из-за ингредиентов). О них мы поговорим чуточку позже. Разрешены к употреблению так называемые «вегетарианские супы» с молочной основой и добавлением макарон, а также любые супы без использования мяса. Однако при неправильном приготовлении того же борща без мяса может получится обыкновенная вода, поэтому заменить мясные супы могут овощные бульоны, которые при добавлении нужных специй могут обладать тем же привычным нам вкусом.
Рыба
Употребление рыбы в диете 5 стол должно быть сведено к минимуму, и при этом запрещено есть жирные сорта рыбы в консервированном, копченном, вяленом виде. Рекомендуется питаться вареной рыбой, но не готовить уху на ее основе.
Кисломолочная продукция
Диета 5 стол ограничивает употребление блюд на основе кисломолочной продукции из-за их чрезмерной жирности. Разрешено употреблять нежирное молоко и айран, сыр с низким содержанием жира (желательно до 30%) и сметану в качестве соуса к основным блюдам. Пища с добавлением сливок от 5 процентов жирности (трехпроцентные сливки можно употреблять в малом количестве), жирных сыров, йогуртов, пудингов, творога является запрещенной при диете 5 стол.
Курииные яйца
Куриные яйца при диете можно есть в виде омлета, яйца «Бенедикт». Об остальных видах приготовления мы расскажем чуть позже.
Овощи
Разрешено употребление различных овощей в нескольких типах приготовления. Вы можете приготовить ваши любимые овощи, как вы хотите — разрешено и тушение, и пассировка на низком огне, вы можете употреблять их даже сырыми. Исключения будут описаны ниже.
Фрукты и сладости
Из сладостей и фруктов можно кушать практически все что угодно, но особенно будут полезны во время диеты различные сухофрукты, являющиеся концентратом необходимых организму витаминов и катализаторов.
Напитки
Напитки — один из самых сложных аспектов диеты, так как лучше всего использовать напитки, приготовленные в домашних условиях. Различные лимонады, соки и компоты покупать в магазинах абсолютно не имеет смысла, ибо это является обычной водой совмещенной с компонентами, способными нанести вред человеческому организму. Лучше всего готовить дома отвары и настои на основе домашних ягод (желательно не кислых, если вы страдаете острыми болезнями кишечника). Также можно пить кофе с добавлением молока и чай, но очень не рекомендуется злоупотреблять этими бодрящими напитками. Про алкоголь и энергетические напитки можно сказать лишь одно — их употребление во время диеты запрещено.
Итак, мы рассказали вам об основных продуктов, разрешенных во время диеты 5 стол с меню на целую неделю. А теперь вы узнаете о том, какие продукты способны нарушить процесс пищеварения и жизнедеятельности организма для тех, кто страдает острыми кишечными заболеваниями и нарушениями работы печени и пользуется диетой 5 стол.
Продукты, которые нельзя опотрбелять при диете 5 стол
При прочтении предыдущего пункта статьи вы наверняка задумались: «А почему можно есть многие виды мяса, но при этом запрещено употреблять супы с бульоном на основе мяса?». Это можно очень просто объяснить — такие супы очень сильно влияют на эндокринную систему человека, а в частности на частоту секреции поджелудочной железы. Именно это способно ухудшить состояние организма при болезнях печени и кишечника. Также чаще всего в супы идут жирные кусочки мяса, кости и тому подобное, что запрещено при диете 5 стол.
Мясо
Как уже говорилось ранее, запрещены к употреблению при диете жирные отрезы мяса и печень. Все это связано с тем, что это может вызвать повышение липидного слоя, что вполне способно привести к ожирению, что ухудшит состояние тела и гомеостаз у людей, болеющих заболеваниями кишечника и печени.
Рыба
Рыба в виде консервов, вяленная и копченная жирные рыбы не рекомендуется употреблять по идентичной причине.
Яйца
При диете 5 стол (по таблице) нальзя употреблять жареные яйца, как и всю любую жареную пищу, так как яйца хорошо впитывают в себя сливочное или растительное масло, становясь вредными. Вареные же яйца оказывают поддержку работы печени, однако желательно при приготовлении не доводить желток до полной готовности, так он теряет полезные для печени свойства. О фритюре можно даже не говорить — при приеме пищи из фритюра повышается уровень холестерина в крови, что негативно сказывается не только на больных, имеющих заболевания печени и пищеварительных органах, но и на всех остальных людях. Пища с добавлением грибов — еще одно из блюд, которое нельзя употреблять при вышеперечисленных заболеваниях. Причиной этому является то, что во время этих болезней замедляется обмен веществ и процесс пищеварения в целом, поэтому хитин, который содержится в грибах, может с легкостью его нарушить. Чтобы стабилизировать пищеварительной процесс необходимо прекратить и прием пищи, вызывающей приток желудочный кислоты и расширение пищевода, а соответственно — всех острых и кислых продуктов. К ним относятся и лук и чеснок, и кислые конфеты, и гранат, и большинство цитрусовых фруктов, а также множество специй, приправ и соли: карри, аджика, кетчуп, табаско, васаби. Интересный факт: во время диеты разрешено добавлять в пищу глутамат натрия (главное использовать его в малых количествах). Вы спросите: «Почему?», а ответ очень прост — глутамат натрия является химическим веществом, производным аминокислоты, который во время процесса пищеварения синтезируется в белок. Разрешено добавлять не более 2 г в сутки. Что нельзя есть из сладкого и фруктов при диете 5 стол с меню на каждый день? Нельзя есть продукты с добавлением шоколада, мороженого, крема и сладких творожных сыров, а также кислых фруктов, вызывающих нарушение процесса пищеварения при острых болезнях желудка. Запрещенные напитки — алкоголь и энергетики, сильногазированные и охлажденные напитки. Теперь мы перейдем к основной части нашей статьи — окончательно сформированная таблица что можно есть, а что нельзя при диете 5 стол!
Диета 5 стол: что можно, а что нельзя — таблица
В этой таблице представлено меню на каждый день, соответствующее диете 5 стол:
Хлеб
Сладкое
Фрукты
Орехи
Крупы
Мука соевая — 16 г
Джем диабетический — 3 г
Лимон (не употреблять при болезнях пищеварительных органов) — 1 долька
Кедровые — 11 г
Фасоль — 46 г
Хлеб ржаной — 34 г
Повидло диабетическое — 9 г
Айва — 8 г
Миндаль — 10 г
Овсяная — 60 г
Макароны — 69 г
Пряники заварные — 77 г
Нектарин, хурма — 1 фрукт
Грецкие — 12 г
«Геркулес» — 100 г
Лаваш армянский — 56 г
Халва — 55 г
Сушенные яблоки и груши — 1 фрукт
Тыквенные семечки — 12 г
Рис — 100 г
Бублики — 58 г
Молоко сгущенное — 56 г
Сухофрукты — 25 г
Арахис, фундук или фисташки — 15 г (можно употреблять, как смесь)
Гречневая каша -100 г
Крахмал кукурузный — 85 г
Леденцы — 70 г
Курага — 53 г
Кокос — 20 г
Манная каша — 50 г
Мука пшеничная — 70 г
Варенье — 66 г
Изюм — 66 г
Семена кунжута — 20 г
Бородинский — 40 г
Вафли — 2 шт.
Чернослив — 58 г
Орехи кешью — 25 г
Хлеб зерновой — 43 г
Мед — 10 г
Рябина черноплодная — 11 г
Подсолнечные семечки — 10 штук
Лепешки ржаные — 43 г
Рафинад — 99 г
Пшеничный — 50 г
Мармелад — 50 г
Как пользоваться данной таблицей диеты 5 стол с меню? Очень просто. Для начала раздробите ваш день на шесть промежутков, максимально удобных для приема пищи. В каждый из этих промежутков вы сможете употребить по одному блюду из каждой колонки — выбирайте любое и по желанию добавить блюда, описанные еще чуть выше. Таким образом вы получаете полноценный комплекс питания, способный защитить вас от нежелательных болезней или уменьшить их влияние на ваш организм! Спасибо за прочтение статьи!
Диета № 3 при запорах: что можно и что нельзя
Количество просмотров: 121 576
Дата последнего обновления: 20. 04.2021 г.
Среднее время прочтения: 12 минут
Содержание:
Правила питания при запоре Когда назначается диета № 3, цели диеты Состав и энергоценность диеты № 3 Продукты диеты № 3 Примерное меню на неделю Рецепты блюд
Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах, а также соблюдение правил приема пищи. Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3.
Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу). Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 стол при запорах для ребенка подходит лучше всего.
Наверх к содержанию
Правила питания при запоре
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах.
Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.
Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.
Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.
Перейти на натуральные продукты. Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов.
Наверх к содержанию
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.
Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах:
восстановление функциональной активности кишечника;
нормализацию обменных процессов в организме;
улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки;
усиление секреторной функции желез кишечной стенки;
обеспечение регулярного опорожнения кишечника;
устранение процессов гниения в просвете кишки;
устранение интоксикации организма;
нормализацию водного обмена.
Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.
Наверх к содержанию
Состав и энергоценность диеты № 3
Диета 3 при запорах основана на углеводах. Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.
Наверх к содержанию
Продукты диеты № 3
Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения.
Хлебные и мучные изделия
Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский). Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.
Супы
Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп.
Мясные продукты и птица
Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски. Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь).
Рыба и морепродукты
Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта.
Молоко и молочные продукты
В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки. Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.
Яичные продукты
Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены. Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1).
Крупяные и макаронные изделия
Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.
Овощные культуры
Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем.
Закуски
В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий.
Сладкие блюда
Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву).
Соусы, пряности
Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен.
Напитки
Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей. Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей).
Жиры
Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда. Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное – под запретом.
Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде. Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.
Наверх к содержанию
Примерное меню на неделю
Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.
Наверх к содержанию
Рецепты блюд
Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре.
Суп с пшеном на мясном бульоне
Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.
Фруктовый салат
Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом.
Баклажаны, запеченные с овощами
Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль. Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону. Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу. Начините половинки получившейся смесью овощей. Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.
Кабачковый рулет
Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите. Потрите на крупной терке сыр. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто. Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки. Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.
Наверх к содержанию
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
Диета 3 стол, что можно, что нельзя — таблица и меню
Давайте изучим лечебное питание при запорах. В фокусе внимания диета 3 стол, что можно, что нельзя, таблица с перечнем продуктов и меню на неделю, которые позволяют наладить работу кишечника каждый день.
Диета 3 стол по Певзнеру разработана специально для лечения констипации (медицинское название запора). Показаниями к ней служат и другие состояния: геморрой, трещина прямой кишки и некоторые хронические патологии кишечника.
Крайне важный этап переработки пищи — очищение организма от ее остатков, регулярное и достаточное. К сожалению, опорожнение кишечника мы воспринимаем как слишком деликатную тему.
Последствия плачевны. Люди могут месяцами принимать случайные слабительные, пробовать народные средства — лишь бы не идти к врачу со словами «У меня запоры».
Откладывать консультацию врача нельзя!
Констипация — очень частая проблема. Но на ранних стадиях можно не прибегать к слабительным препаратам, наладив работу кишечника только питанием. Более того! Диета при запорах важна даже тогда, когда проблема переросла в хроническую и без лекарств не обойтись. Поэтому так полезно изучить, как питаться при запорах.
Оцените своё состояние по памятке ниже и внимательно читайте статью. У нас вы найдете все «можно» и «нельзя» для ежедневного меню.
Есть ли у вас запор, ответит таблица с бристольской шкалой формы кала
Вы зашли ради таблицы для Диеты 3 стол?
Жмите пункт №2 — и удобная таблица у вас перед глазами. Можно/нельзя по всем продуктовым группам.
Уделите минуту и комментариям. Наши читатели интересовались о диете при запорах у детей и как внедрить лечебное меню на работе. А также поделились успешным опытом с остеопатией при запорах.
Быстрая навигация по статье:
Принципы диеты 3 стол при запорах
Давайте разберемся, как работает организм при соблюдении принципов диеты 3 стол при запорах. Что можно и нельзя делать, и какую пользу мы получаем, соблюдая лечебное меню.
Едим дробно — 4-5 раз в день: 3 основных приема пищи, 1-2 перекуса.
Это обеспечивает регулярный отток желчи, а поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество ферментов на каждый прием пищи.
Исключаем тяжелые и экзотические блюда.
Этим мы страхуем пищеварительную систему от перегрузки в процессе усвоения незнакомой пищи. Отступают аллергии, уходит сонливость, метеоризм и тяжесть под ложечкой после еды.
Удаляем из меню пустые килокалории.
Сдоба, фаст-фуд, алкоголь и т.п. Список «калорийных бомб» с крайне низкой питательной ценностью известен большинству людей. Удалив их из диеты в пользу здоровых продуктов, мы стабилизируем все виды обмена, повышаем поступление полезных веществ, снижаем ложное чувство голода, гармонизируем перистальтику и даже снимаем признаки утомления и снижения памяти из-за неправильнрой диеты.
Повышаем количество клетчатки.
Пищевые волокна — это эффективная перистальтика, здоровая микрофлора кишечника и сильный иммунитет. А сорбционные свойства клетчатки сдерживают всасывание потенциально вредных веществ.
В таблице — писание отрубей для диеты 3 стол при запорах.
Вот 2 наших любимых добавки для Диеты 3 стол на каждый день. Их можно и нужно добавлять в меню.
Псиллиум — лучший продукт с растворимой клетчатки
Пьем больше воды: это важно на любой диете, тем более при запорах.
Хотя бы 1,2-1,5 литра чистой воды в день. Вода работает в паре с клетчаткой, облегчает движение пищевого комка по кишечнику и усвоение питательных веществ.
Исключаем или строго ограничиваем продукты, которые крепят.
Хотя нельзя исключать индивидуальную благоприятную реакцию, усредненный перечень закрепляющих продуктов полезно знать всем. Мы приведем его после таблицы.
Диета 3: таблица продуктов можно/нельзя
Подробности о том, что можно, что нельзя для диеты 3 стол, в таблице ниже.
Можно на диете 3 стол
Продукты и блюда
Нельзя при запорах
Хлеб пшеничный, ржаной, с отрубями, вчерашний, хрустящие зерновые хлебцы с добавлением отрубей, сухое печенье.
Хлеб и хлебобулочные изделия
Свежий хлеб, сдобное, дрожжевое и слоеное тесто, пироги, пирожные, блинчики.
Супы-пюре вегетарианские, овощные или на крупах. Второй бульон.
Первые блюда
Супы на молоке и квасе, в т.ч. окрошка, крепкие мясные, рыбные или куриные бульоны.
Нежирная и умеренно жирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик отварные, а также рубленые блюда из них (котлеты, фрикадельки, суфле).
Мясо, мясные продукты и блюда
Все виды колбас, сосиски, сардельки, жирная свинина и баранина, гусь, утка, мясные консервы, пельмени.
Сельдь, анчоусы, хек, сайда, камбала, треска, морской окунь, хек, горбуша, форель, кета = вся не крупная рыба, запеченная, вареная в воде или на пару (куском, котлеты, фрикадельки). Морская капуста. Кальмары, креветки.
Рыба и морепродукты
Все рыбные консервы, жареная рыба, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.
Овощные пюре, рагу, котлеты (из цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, свеклы). Консервированный зеленый горошек, кукуруза. Салаты из свежих овощей до 600-800 г в день.
Овощи и блюда из них
Редька, грибы, сырой лук и чеснок. При выраженном метеоризме ограничить: белокочанная капуста, редис, редька.
Молоко — только в блюда (до 50 г), сметана до 20% жирности (30 г), кисломолочка на живой закваске до 400 г в день (кефир, йогурт), творог зернистый, не кислый 5-9% жирности.
Диета 3 стол эффективно работает при обильном питьевом режиме.
Хотя бы 1,2-1,5 л чистой воды в сутки (!) — наполнили бутылку утром и пьем в течение дня. Так можно легче выпить нужный объём.
Как относиться к закрепляющим продуктам в меню
Среди «продуктов, которые крепят» — полезные фрукты и ягоды, богатые кислотами (виноград, черника, кизил, крыжовник), цельное молоко, зеленые бананы, крепкий черный чай, кофе, какао.
Можно ли и как употреблять их — тонкий вопрос. Опирайтесь на реакцию организма и на время приема продукта. Например, кофе или чай вполне можно вписать в диету. Сделайте напиток утренним желчегонным средством натощак.
Выбирайте пищевое желчегонное — в статье «Как наладить работу кишечника при запорах».
Там же мы объяснили причины и механизмы возникновения запора и детально описали лечение запоров в домашних условиях. Можно подобрать себе самые эффективные изменения в меню и образе жизни.
Если запор преследует вас не первую неделю,
забудьте о продуктах и рационе! Консультируйтесь с гастроэнтерологом или терапевтом. Можно пропустить тяжелую болезнь, игнорируя запор.
Меню диеты 3 стол на неделю по дням
Оцените, какой разнообразной может быть диета стол 3. Меню на неделю на каждый день можно сформировать любому человеку. Все рецепты из доступных и вкусных продуктов — в таблицах ниже.
Борщ без мяса, паровая куриная котлета, компот из сухофруктов
Полдник
Кефир из живой закваски
Ужин
Овощной салат, пюре из картофеля, простокваша
День №2
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Каша с сухофруктами, овощной салат, ряженка
2-ой завтрак
Фруктовое пюре (яблоки, сливы)
Обед
Суп с морепродуктами, салат с тунцом и овощами
Полдник
Бездрожжевые хлебцы с отрубями, кефир
Ужин
Гречневая каша, котлеты из рыбы, травяной чай
День №3
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Салат из цветной капусты и брокколи, омлет, чай
2-ой завтрак
Компот из яблок и сухофруктов, мед
Обед
Салат со свеклой, суп с куриным мясом
Полдник
Салат из морской капусты и моркови
Ужин
Мясные котлеты на пару, овощной салат с черносливом, компот
День №4
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Сок с мякотью (морковь, груша, яблоко), творог со сметаной
2-ой завтрак
Салат из моркови и яблока
Обед
Салат из свеклы, чернослива и орехов, овощной суп, рыба на пару
Полдник
Ряженка, миндаль (3-5 шт. )
Ужин
Молоко, овощное пюре, хлеб
День №5
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Кефир, салат с морковью и сыром, зерновые хлебцы с отрубями
2-ой завтрак
Свежие фрукты из разрешенного перечня
Обед
Борщ, щука, запеченная в духовке, пару огурчиков
Полдник
Яблоко или груша, питьевой йогурт без сахара
Ужин
Овощное рагу с мясом и тыквой, отвар шиповника
День №6
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Гречневая каша с огуречным салатом
2-ой завтрак
Домашняя творожная масса с фруктами
Обед
Овощной суп, греческий салат, куриная грудка на пару
Полдник
Фруктовое пюре, 2-3 грецких ореха
Ужин
Зеленый чай, тыква, запеченная в духовке со сладким соусом
День №7
Таблица меню 3 стол
Завтрак
Омлет с овощами (кабачок, томаты), хлебец, кефир
2-ой завтрак
Салат из моркови с орехами и сметаной
Обед
Рыба, запеченная в духовке, овощной суп, пару сырых овощей
Полдник
Апельсин или пару яблок, ряженка
Ужин
Тушеная капуста с мясом, чай, ягодное желе
Вкусные рецепты для диеты 3 стол на каждый день
Приведем рецепты для меню на каждый день в рамках диеты 3 стол. Блюда бюджетные и полезные для здоровья.
Отварная свекла с черносливом и орехами
Измельчаем на терке сладкий корнеплод. Чернослив запариваем кипятком на 10 минут, промываем в проточной воде и режем кусочками. Орехи крупно дробим.
Объединяем компоненты и заправляем оливковым маслом напополам с лимонным соком.
В рецепт на каждый день можно добавить яблоко, сырую тыкву, морковь, разную капусту. Простые овощи украсят стол по-новому, быстро и аппетитно.
Вкусные супы с чечевицей подойдут для Диеты 3 стол как нельзя лучше. Ценные жиры для желчеоттока и клетчатку из бобов всегда можно вписать в лечебное меню.
Для диеты при запорах не кладите в чечевичный суп картофель и выбирайте рецепты, где много овощей.
Смузи с апельсином, инжиром и кефиром
Половина крупного апельсина, 3-4 штуки сушеного инжира, 150 мл кефира. Сюда же — любые отруби и немного творога. Можно взять йогурт без сахара, однако заменять кисломолочку цельным молоком нельзя.
Печеные яблоки под соусом с отрубями
Печем как обычно, удалив серединку. Заливаем соусом с отрубями. Перекручиваем в блендере густой йогурт или кисломолочный творожок, немного фиников и отруби. Добавляем горсть рубленных орехов и отправляем массу в углубление печеного фрукта. Превосходный десерт для диеты 3 стол при запорах!
Каша на кефире с овсянкой и черносливом
Ингредиенты:
Кефир (можно йогурт) — 250-300 мл
Чернослив — 8 шт.
Овсяные хлопья — 1-2 ст. ложки
Льняное семя (измельчить в кофемолке) — 1-2 ч. ложки
Какао — 1 ч. ложка
С вечера замачиваем в кипятке чернослив (10 минут), промываем и мелко рубим. В кефир добавляем хлопья, нарезку сухофруктов, измельченное семя льна, какао порошок, перемешиваем и ставим полезный завтрак до утра в холодильник.
Для любителей видео-формата — рассказ о пользе отрубей в меню при запорах. Повторим, что в нашей повседневной диете идеально работают на здоровье кишечника псиллиум и яблочный пектин.
Надеемся, наш рассказ, что такое диета 3 стол, что можно, что нельзя, таблица продуктов с подробностями употребления и меню на неделю будут вам полезны на пути к хорошему пищеварению и крепкому здоровью.
что можно, что нельзя (таблица). Примерное меню
Здравствуйте, читатели! Сегодня пишу об очень важной теме для многих людей. О диете 5 стол, что можно, что нельзя кушать во время этого периода. Все представлю в удобной наглядной таблице. Также напишу примерное меню на неделю для питания.
Диета 5 стол — это лечебное питание. Она не имеет ничего общего с системами для похудения. Она была разработана врачом Певзнером почти сто лет назад, но до сих пор современные лекари назначают ее больным. Это говорит о том, что эта схема питания действительно рабочая и помогает улучшить состояние больного.
Питание «Стол № 5» назначают при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.
А конкретно при:
циррозе печени, если нет печеночной недостаточности
хронических гастритах
желчекаменной болезни (без обострения)
гепатите (без обострения)
холецистите (без обострения)
хроническом колите
в период выздоровления после острого колита и гастрита
после удаления желчного пузыря (в послеоперационный период)
Стоит помнить, что питание — одна из важных составляющих выздоровления. Питание по схеме «стол № 5» нормализует пищеварение, помогает улучшить желчеотделение. Печень в этот период отдыхает и восстанавливается.
Эта диета поможет избежать обострений. Она может длиться месяцы, годы и даже всю жизнь. Поэтому не стоит рассматривать 5 стол как ограничивающую Вас диету, относитесь к нему как к образу жизни, как к хорошей привычке.
Диета 5 стол: основные принципы
1.Белков и углеводов в питании остается обычное количество. То есть белков около 80-100 гр., углеводов — 250-400 гр. Количество зависит от пола, физических нагрузок, веса. Жиры ограничивать нужно до 80 гр. в день.
2. Калорийность рациона варьируется от 2000 до 2800 ккал. Опять же это зависит от вышеперечисленных факторов.
3. Увеличивается количество клетчатки в рационе, в основном за счет овощей. Только овощи нужно есть в перетертом виде, чтобы больным органам было легче их усвоить, дабы желудок выделял меньше кислоты.
4. Увеличить количество пектинов в рационе. Пектин — очень важный элемент питания. Он работает как загуститель. Очень хорошо влияет на печень и поджелудочную железу, потому что выводит из организма токсины, которые накапливаются в печени. Также пектин снижает холестерин и сахар в крови и является питанием для микрофлоры кишечника.
Лучшие источники пектина — свекла, яблоко, смородина, слива, абрикос.
Немного в меньших количествах пектин есть в других фруктах, ягодах и овощах. Однако не стоит принимать пектин в виде добавки к пище. В этом случае может возникнуть брожение в кишечнике, а также его непроходимость. Натурального пектина из фруктов и овощей будет вполне достаточно.
5. Обязательно пить много воды. Минимум 1,5 литра в день чистой негазированной воды, летом минимум 2 литра.
6. Дробное питание 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа.
7. Блюда нужно есть вареные, запеченные, на пару, можно тушенные. Нельзя есть жаренное. Нельзя пассировать овощи и муку.
8. Увеличить в рационе количество липотропных веществ. Это такие полезные аминокислоты, которые нормализуют холестериновый обмен в организме, помогают печени выделять из нее жир.
9. Диета 5 стол запрещает есть холодную еду. Только теплую или умеренно горячую.
10. Исключить необходимо следующие виды продуктов: алкоголь, маринованную пищу, острое, консервированное, жирное, газировку и кофе.
11. Соль разрешается использовать в приготовлении блюд. Но лучше солить готовое блюдо, так Вы меньше соли используете. В день можно съесть 10 гр. соли, что равняется 1 ч. ложке.
Это основные принципы питания для стола № 5, которых необходимо придерживаться. При этом Вы уменьшите нагрузку на печень, поджелудочную железу, желчный пузырь. Диета достаточно разнообразная, что не будет психологически Вам мешать оздоровляться.
Что можно, что нельзя есть при диете 5 стол: таблица
Группа продуктов
Что можно есть при диете стол №5
Что нельзя есть при диете стол №5
Молочные продукты
Нежирные кефир, йогурт, простокваша, молоко, нежирный творог, нежирный неострый сыр. Сметану можно в маленьких количествах как заправку.
10 гр. соли (1 ч. ложка) в день, сметанные и молочные заправки к салатам, корица, ванилин, гвоздика, лавровый лист.
Уксус, майонез, горчица, хрен, кетчуп, аджика. Все острые и жирные соусы.
Примерное меню на неделю для стола № 5
Меню является ориентировочным. Вы можете составить свое меню из любимых разрешенных продуктов, учитывая основные принципы диеты 5 стол, о которых я писала выше.
Завтрак
Перекус
Обед
Перекус
Ужин
Сырники из нежирного творога с сухофруктами. Можно такую же запеканку. Зеленый некрепкий чай + сухарик.
Печеное яблоко.
Борщ на овощном бульоне, отварная индейка, морковное пюре.
Затяжное печенье, отвар шиповника.
Запеченный судак, немного сметаны, рис, морковно-свекольное пюре.
Гречневая каша с отварной говядиной. Компот из сухофруктов.
Нежирный йогурт.
Суп овощной, котлеты из телятины, запеченные в духовке, свежий салат.
Кисель, несдобная выпечка.
Пюре картофельное, рыба отварная, свежий салат.
Омлет паровой из яичных белков, винегрет. Чай.
Нежирный творог с бананом.
Гречневая каша с рыбой на пару, овощной салат, кисель.
Йогурт, яблоко.
Овощное рагу с нежирным мясом, свежий огурец, чай.
Суп с треской, кусочек черного хлеба, рис, овощной сок.
Кефир, немного фруктов (слива, яблоко, банан) 150 гр.
Плов из риса, мяса, чернослива, черный хлеб.
Котлеты куриные на пару с молочным соусом, каша рисовая. Яблочный компот.
Яблоко, фаршированное творогом с изюмом, компот.
Суп с фрикадельками из говядины, макароны из твердых сортов, отварная рыба.
Творожная запеканка, сок.
Голубцы со сметаной (немного), хлеб, фруктовый сок.
Манная каша на молоке с добавлением кураги, изюма, чернослива, чай.
Винегрет, чай, сухарик.
Овощное рагу с кусочками курицы, кусочек вчерашнего хлеба, компот.
1 банан
Салат из кальмаров и др. морепродуктов. Овощи, хлеб.
Макароны из твердых сортов, вымоченная селедка, овощи, сок свекольный.
Груша, яблоко
Картофельное пюре с котлетой на пару из говядины.
Кефир, печеное яблоко
Рис, запеченная курица, винегрет.
Вот и все. Питайтесь правильно, не болейте!
Диета стол № 5: что можно и нельзя, меню на неделю
Эта диета считается лучшей для людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.
Некоторые диеты врачи назначают с лечебной целью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени, желче-выводящих путей, поджелудочной железы, панкреатите. Часто эти рекомендации назначают также в профилактических целях на санаторном лечении.
Диета стол №5 в советское время была одной из самых популярных. Особенно полезны такие ограничения людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Но и поджелудочная, и желчный, и печень только «спасибо» скажут, если вы решите изменить свои пищевые привычки.
Применение диеты № 5 в оздоровительных целях считается самым действенным. Разработал ее советский доктор, ученый-диетолог М.И. Певзнер. Придерживаться диеты при хронических заболеваниях желательно на протяжении 2-х лет: из меню нужно убрать содержащие холестерин продукты, а также те, в которых есть щавелевая кислота, жиры, эфирные масла, окисляющиеся при жарке, ограничить употребление соли. В диете присутствует одинаковое количество углеводов и белков, а вот жиры нужно существенно сократить.
Есть нужно не менее 4-6 раз в день, пищу нужно готовить на пару, запекать в духовке или тушить. Желательно продукты хорошо измельчать, протирать и пить по утрам много воды.
Какие продукты можно употреблять
Диета № 5 включает в себя легкие и очень полезные продукты: разнообразные супы – овощные, молочные, борщ без мяса и т.п, мясо только постное — говядина, птица, ветчина, 200 грамм в день кефира или молока. Хлеб можно есть не свежий, а вчерашний, выпечку – 2 раза в неделю, не больше. Овощи и фрукты в сыром виде, яйца – одно в день.
Можно употреблять некислые фрукты и ягоды, пудинги, вермишель и макароны, сухари и сухое печенье, сливочное и растительное масло, ягодные, молочные и фруктовые соусы с сахарозаменителями, в ограниченном количестве добавлять травы и пряности, можно также отруби, красные овощи и фрукты (сырые или тушеные), чеснок, миндаль, грецкие орехи, ячмень, льняное семя.
Что нельзя
Нельзя есть жирное мясо и рыбу, употреблять алкогольные напитки, субпродукты – печень, желудки, консервы, грибы, шпинат, лук, щавель, редьку и цветную капусту, шоколад, мороженое, какао, маринованные овощи.
Меню на неделю
Завтрак – тефтели на пару, манная каша, чай.
Второй завтрак — перекус сухофруктами или яблоком.
Обед – овощной суп, постный рулет из мяса, компот из фруктов.
Полдник – подсушить хлеб и сделать несколько сухариков, настой из шиповника.
Ужин – свекольные котлеты, чай с печеньем.
Другой вариант
Завтрак – постный творог со сметаной и небольшим количеством меда, овсянка на воде или на молоке (лучше 50/50), чай.
Второй завтрак – печеное яблоко и немного меда.
Обед – овощной суп, заправленный подсолнечным либо оливковым маслом, отварное мясо курицы под молочным соусом, отварной рис, компот из сухофруктов.
Полдник – отвар из шиповника.
Ужин – отварная рыба под белым соусом, картофельное пюре, чай с ватрушкой.
На ночь – стакан кефира.
Результаты
Главная цель диеты М. Певзнера – химически щадить печень при соблюдении здорового питания и нормальном функционировании желчевыводящей системы.
Диета № 5 считается лучшей для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ, печени и т.д. Она обеспечивает полноценное здоровое питание, но ограничивает употребление холестериновых продуктов, жареных блюд. Зато в ней достаточно овощей и фруктов. Диету № 5 назначают вместе с медпрепаратами и лечебными процедурами, перед тем, как ее соблюдать, надо посоветоваться с лечащим врачом. Пятая диета помогает избавиться от лишних килограммов, а здоровое питание благоприятствует выведению из организма вредных шлаков и токсинов. Кроме этого, восстанавливается правильное функционирование системы желудочно-кишечного тракта. Придерживаясь этих правил, можно похудеть, стать более здоровым и закрепить результат.
Соблюдая диету, вы не будете ощущать раздражающего чувства голода. Пищу готовят по пятой диете в измельченном и протертом виде, варят на пару или запекают. Нельзя кушать очень горячие и холодные блюда.
Отзывы диетологов
Большинству диетологов пятая диета нравится, в первую очередь, из-за сбалансированности и научного подхода. Ведь она совпадает с тенденциями нынешних принципов рационального и здорового питания. Поэтому ее можно рекомендовать не только людям, имеющим хронические заболевания, но и всем взрослым. Диета благотворно влияет на кожу и потенцию.
Стоит помнить, что одной диетой вылечить больные органы нельзя – требуется и стандартное лечение, назначенное врачом.
Читайте также
меню на неделю с рецептами
Таблица разрешенных и нежелательных продуктов для диеты 5 стола:
Продукты и блюда
Что можно
Что нельзя
Мясо, птица, рыба
Нежирные, без сухожилий, кожи
Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, копчености, консервы
Диета рассчитана примерно на 10-14 дней. Подробнее о ее продолжительности и разрешенном наполнении следует расспросить врача.
Совет диетолога. Физиологами установлено, что факт приема пищи — отличный стимулятор поступления желчи в двенадцатиперстную кишку. Самое простое желчегонное средство — это прием пищи. Есть надо понемногу, не реже 4-5 раз в день, желательно в одно и то же время. Вторым завтраком и полдником могут быть бутерброды с сыром, отварное мясо или рыба, яблоко.
Переедание, обильный прием пищи оказывают неблагоприятное влияние на печень и желчный пузырь, способствуют возникновению спазмов желчных путей и болевому приступу.
Разновидности диеты стол №5
Рацион стола №5 рассчитывается заранее на неделю с учетом разновидности диеты (фото: jojo-moka.com)
Примерное меню на неделю рассчитывается в зависимости от типа диеты №5. Это могут быть разновидности пятого стола, которые врач рекомендует при разных заболеваниях печени и желчевыводящей системы.
Диета при жировом гепатозе печени предусматривает сокращение в меню жиров до 70 г/сут. Диета 5а назначается при обострениях холецистита, гепатита, желчнокаменной болезни. В рецептах блюд для диеты 5а надо минимизировать продукты, содержащие холестерин.
Диета 5п по Певзнеру рекомендована при хроническом панкреатите. Стол 5п отличается от других разновидностей этой системы питания сокращением разрешенных углеводов до 200 г/сут. Рецепты блюд диеты 5п не должны содержать цельных яиц, пряностей и специй.
Стол 5щ показан после операции по удалению желчного пузыря, рецепты блюд на каждый день предусматривают значительное сокращение жиров и соли.
При липотропно-жировой разновидности стола номер 5 рецепты, наоборот, включают не менее 110 г жиров в день. Они необходимы для того, чтобы желчь не застаивалась. Меню рассчитывают заранее по дням и включают в рацион все нутриенты в нужном количестве. За основу берут базовое меню на каждый день для диеты стол №5.
Меню на понедельник
Рыбные зразы с черносливом, приготовленные на пару (фото: wowfood.club)
1-й завтрак: овсянка на воде, ржаной хлеб с маслом и кусочек сыра, чай.
2-й завтрак: печеное яблоко.
Обед: рисовый суп с яйцом, паровые рыбные зразы, ягодный морс.
Полдник: 100 г домашнего йогурта, галетное печенье.
Блюдо дня: паровые рыбные зразы. Для приготовления понадобится 400 г филе нежирной рыбы (треска, хек, минтай), ломтик пшеничного хлеба без корочки, яйцо, 8 штук заранее запаренного чернослива без косточек, 2 столовые ложки молока, чайная ложка сливочного масла, чайная ложка панировочных сухарей. Хлеб замочить в молоке и отжать, рыбное филе порезать кусочками. Сложить в блендер филе, хлеб и измельчить. Добавить в массу яйцо, щепотку соли и хорошо перемешать. Чернослив мелко порезать и смешать со сливочным маслом, панировочными сухарями. Руки смочить в воде, чтобы не прилипал рыбный фарш. Из фарша делаем лепешку, кладем на середину начинку, придаем зразе овальную форму и выкладываем в пароварку. Время приготовления – 20 минут. На гарнир можно подготовить отварную цветную капусту.
Меню на вторник
Овощная запеканка с куриным фаршем (фото: dachadecor.ru)
1-й завтрак: манная каша на воде с ложечкой клубничного варенья, яйцо всмятку, чай.
2-й завтрак: спелая груша.
Обед: овощной суп с манной крупой, паровые куриные котлеты.
Полдник: рисовый пудинг.
Ужин: запеканка из куриного фарша с овощами, чай.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: запеканка из куриного фарша с овощами. Подготовить 500 г куриного фарша (желательно не использовать магазинный, а измельчить в блендере куриное филе). Почистить и помыть луковицу, красный болгарский перец, крупный помидор, 3 средних картофелины. Лук мелко порезать и перемешать с фаршем, добавить щепотку соли. Перец и помидор нарезать тонкими кружочками, а картофель натереть на крупной терке. Форму для выпечки смазать маслом и выложить фарш, разровнять. Сверху разместить слоем помидоры и перец. Далее выложить слой натертого картофеля и немного посолить. Полить сверху столовой ложкой оливкового масла и смазать сметаной. Натереть крупно 100 г любого сыра по вкусу и посыпать запеканку. Поставить в духовку на средний огонь, выпекать 40 минут.
Меню на среду
Тушеное мясо с яблоками (фото: yandex.ru)
1-й завтрак: творожная запеканка с изюмом, чай.
2-й завтрак: 2 мандаринки.
Обед: гречневый суп, кусочек отварной говядины с морковным пюре.
Полдник: пудинг из манки.
Ужин: тушеная говядина с яблоками, чай.
На ночь: кисель.
Блюдо дня: тушеная говядина с яблоками. Для приготовления нужно взять кг говяжьей вырезки, по 2 крупные луковицы и моркови, 2-3 больших кисло-сладких яблока, 2-3 столовые ложки муки. Мясо нарезать крупными кусочками (3-4 см), обвалять в муке и быстро обжарить на растительном масле. В кастрюлю с толстыми стенками налить 4 столовые ложки растительного масла, порезать мелко лук и пассеровать в этом масле на среднем огне. Добавить мясо, тертую на крупной терке морковь, долить примерно 2 стакана воды, чтобы мясо было полностью покрыто, посолить и готовить на маленьком огне под крышкой 1,5 часа. Яблоки почистить, порезать крупными дольками и перемешать с мясом. Томить под крышкой еще 40 минут. Выключить огонь и дать настояться перед подачей еще 15 минут.
Меню на четверг
Тыквенная каша с рисом (фото: qulady.ru)
1-й завтрак: паровой омлет из 2 белков, салат из вареной свеклы с сыром, чай.
2-й завтрак: банан.
Обед: вегетарианский борщ, тыквенная каша с рисом.
Блюдо дня: тыквенная каша с рисом. 700 г тыквенной мякоти порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 100 мл воды и довести до кипения, тушить 10 минут. Долить полтора стакана молока, всыпать 2 столовые ложки сахара и щепотку соли, перемешать и довести до кипения. Затем всыпать половину стакана промытого риса, разровнять и не перемешивать. На маленьком огне под крышкой варить 30 минут до полной готовности риса. Выключить огонь, перемешать кашу, раздавливая кусочки тыквы, добавить маленький кусочек сливочного масла.
Меню на пятницу
Запеченная рыба в сметанном соусе с брокколи (фото: god2019.net)
1-й завтрак: сырники с курагой, ложечка сметаны, чай.
2-й завтрак: 150 г сладких ягод.
Обед: свекольник, паровые рыбные котлеты.
Полдник: творожная ватрушка, морковный сок, разведенный водой 1:1.
Ужин: рыба, запеченная в нежирной сметане с брокколи, компот из яблок.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: запеченная рыба с брокколи. Филе нежирной рыбы 600 г порезать на порционные куски и посолить. 400 г брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и отварить 5 минут. Взбить в чашке 2 яйца и 200 г нежирной сметаны. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу и капусту, залить сметанным соусом и поставить в разогретую духовку на средний огонь. Готовить 15 минут и сразу подавать к столу.
Блюдо дня: куриные тефтели в молочном соусе. 500 г куриного филе измельчить в блендере. Размочить 3 небольших ломтика белой булки в воде, отжать и добавить к мясу. Луковицу почистить, помыть, мелко порезать и соединить с мясом. Фарш подсолить, хорошо вымешать, сформировать небольшие шарики. На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и 30 г сливочного масла, высыпать столовую ложку муки и интенсивно размешать, чтобы не было комочков. Влить стакан молока, посолить, довести до кипения и проварить соус 10 минут при постоянном помешивании. Выложить тефтели в молочный соус, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне полчаса.
Меню на воскресенье
Кабачковый суп-пюре с гренками (фото: bm.img.com.ua)
1-й завтрак: творог с кусочками банана, ржаной хлеб с клубничным вареньем, чай.
2-й завтрак: печеное яблоко.
Обед: суп-пюре из кабачков, рыбные котлеты.
Полдник: ленивые вареники.
Ужин: тушеная капуста с креветками, отвар шиповника.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: суп-пюре из кабачков. Подготовить небольшое куриное филе, 700 г молодых кабачков, по 2 картофелины и луковицы, 200 г плавленого сыра. Куриное филе отварить в л воды 20 минут после закипания. Почистить, помыть и порезать кубиками овощи. Мясо достать из бульона, положить картофель и варить 20 минут. Добавить лук и кабачки, варить еще 10 минут. Жидкость слить в чашку, овощи растереть в пюре блендером и влить бульон обратно. Нарезать кусочками сыр и куриное мясо, положить в суп, поставить на огонь и варить, помешивая, до полного растворения сыра. Подавать с пшеничными сухариками.
Совет диетолога. При избыточной массе тела полезно (только по назначению врача) проводить один раз в неделю разгрузочный день. При этом популярностью и хорошей переносимостью пользуется рисово-компотный разгрузочный день. В течение дня 5-6 раз выпивают по стакану компота (1,5 л на день) из сухих или свежих сладких фруктов. 2-3 раза в день к компоту добавляют рисовую кашу, сваренную на воде без сахара. Всего на день необходимо 1,2 кг свежих или 200-250 г сушеных фруктов и 50 г риса.
Рекомендуют также творожные или сырниковые разгрузочные дни. Примерно 400 г обезжиренного творога (в натуральном виде или для приготовления сырников) распределяют на 4-5 приемов в течение дня. Разрешается 2-3 стакана чая с молоком без сахара и стакан отвара шиповника.
Подробнее о рекомендациях по питанию согласно диете стол номер 5 смотрите в видео ниже.
Примерный план питания для кормления вашего дошкольника (от 3 до 5 лет)
**** Поддержка диетолога во время COVID-19 ****
Нужны идеи, чтобы накормить дошкольника? Используйте эти примерные планы питания и советы по здоровому питанию, чтобы накормить своего малыша.
Чем кормить дошкольника?
Дошкольники в возрасте от 3 до 5 лет могут есть разнообразную здоровую пищу.Предлагайте ребенку ту же еду, что и остальные члены семьи. Предлагайте продукты разного вкуса, текстуры и цвета в соответствии с Канадским кулинарным гидом.
Сколько должен есть дошкольник?
Пусть ваш ребенок сам решит, сколько есть из предложенных вами продуктов. Не заставляйте ребенка есть и не ограничивайте количество еды, которое вы ему позволяете. В некоторые дни они могут есть больше. В некоторые дни они могут есть меньше. Аппетит ребенка может меняться день ото дня.
Используйте приведенные ниже образцы блюд только в качестве общих рекомендаций.Планируйте приемы пищи и закуски каждый день примерно в одно и то же время, чтобы ваш ребенок проголодался, когда пришло время поесть.
Образцы питания для дошкольников: от 3 до 5 лет
Пример меню 1
Пример меню 2
Дети и рыба с высоким содержанием ртути
Для детей от одного до четырех лет ограничение на замороженный / свежий тунец, акулу, рыбу-меч, марлина, апельсиновую рыбу и эсколар составляет 75 г в месяц. Эти рыбы содержат большое количество ртути.Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 125 граммов этой крупной хищной рыбы в месяц.
Для детей от одного до четырех лет ограничение на консервированный тунец из альбакора («белого») тунца составляет 75 граммов в неделю. Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 150 граммов альбакора («белого») тунца в неделю. Консервированный тунец Альбакор («белый») содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец.
Советы по кормлению дошкольника (от 3 до 5 лет)
Пусть ваш ребенок сам решает, что и сколько ему есть из продуктов, которые вы предлагаете.Продолжайте предлагать разнообразные знакомые и новые продукты при каждом приеме пищи.
Всегда наблюдайте за ребенком во время еды. Нарежьте продукты на небольшие кусочки, чтобы не подавиться.
Вы можете перейти с цельного молока (3,25%) на обезжиренное, 1% или 2% молоко. В этом возрасте также можно вводить обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки. Используйте эту таблицу, чтобы увидеть содержание питательных веществ в различных видах молока и напитков.
Предлагайте воду между приемами пищи. Употребление молока или сока между приемами пищи может снизить аппетит.Если вы даете ребенку сок, предложите ему 100% фруктовый сок и ограничьте его употребление до 4-6 унций (125-175 мл) в день.
Чаще ешьте блюда и закуски, приготовленные дома. Готовьте полезные домашние рецепты. Попробуйте куриные тако, вегетарианский перец чили, фрукты и овсяные кексы.
Итог
Для маленьких детей нормально отказываться от новой пищи, менять свое мнение о продуктах, которые они ели раньше, или каждый день хотеть одну и ту же пищу. Продолжайте принимать пищу и перекусывать в одно и то же время каждый день и включайте разнообразную пищу.
Продолжайте предлагать еду без давления. Вы несете ответственность за то, какие продукты предлагаются, когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.
Если у вас есть вопросы или опасения, поговорите со своим врачом или диетологом.
Вас также может заинтересовать:
Как вырастить здорового дошкольника (от 3 до 5 лет) Nutri-eSTEP Придирчивое питание: 10 забавных советов, чтобы дети пробовали новую еду Готовим с детьми разного возраста
Последнее обновление — 10 июня 2020 г.
The Family Table — Well Guides
Магия семейного стола проистекает из разговоров и общения между родителями и детьми, но также важно подавать сытную еду, моделировать здоровые привычки в еде и избегать пищевых баталий.Эксперты по детскому здоровью говорят, что лучший совет для улучшения питания ребенка — просто положить на стол здоровую пищу и вместе сесть ее съесть.
Вот несколько способов подать вкусную и здоровую пищу, которую будет есть каждый:
Создай свое: У всех за столом, включая родителей, есть симпатии и антипатии. Вы можете создавать разные блюда для любителей мяса, вегетарианцев и привередливых едоков. Или вы можете просто приготовиться к ночной битве за еду.Но почему бы не упростить задачу для всех и не приготовить блюда в формате «шведский стол» по своему вкусу? Начните с основного ингредиента, а затем отойдите в сторону и позвольте каждому создать свой собственный любимый вариант блюда. Еда, которая подходит для вечеринок по-своему, — это тако, бутерброды, супы, салаты, пицца и паста. «Если кому-то не нравятся помидоры, ему не обязательно есть тако», — сказала г-жа Барендсон, которая вместе со своими коллегами из проекта «Семейный ужин» составила полный список обедов «приготовь свой собственный». .«Вы готовите одно блюдо, но люди могут выбирать».
Овощные закуски: Пока вы готовите еду, возьмите за привычку ставить на стол большую тарелку овощных закусок, чтобы все члены семьи могли их откусить. Морковь и заправка для ранчо, жареные кусочки цветной капусты, брокколи и хумус или овощи и гуакамоле будут съедены вашей голодной командой. Этот перекус перед ужином не только снимет стресс человека, который готовит еду, но и выиграет дополнительное время, если один из родителей опоздает домой, и решит проблему еды «съешьте овощи» еще до того, как она начнется.По словам г-жи Барендсен, ребенок, скорее всего, будет есть морковь или огурцы, когда родители все еще готовят, а дети действительно голодны. «Когда вы садитесь, вам не нужно беспокоиться о том, едят ли они овощи, потому что они уже были», — сказала она.
Не комментируйте: После того, как еда подана, ограничьте любые разговоры о еде тем, насколько она вкусна. Не комментируйте, сколько или как мало кто-то положил на свою тарелку. Даже такая простая вещь, как «съешь еще немного», может побудить ребенка стать упрямым и сопротивляться еде.«Никаких уговоров. Никаких взяток, — сказал доктор Фишел. «Это создает напряжение за столом, и это контрпродуктивно». «Доктор Фишел рекомендует вообще не говорить о том, кто что ест за столом. «Работа родителей — выбирать здоровую пищу и выбирать, когда и где ее будут есть», — сказала она. «Работа ребенка — решать, есть ли и сколько есть». Кроме того, следует ограничить разговоры о еде.
Avoid Food Rewards : Исследования показывают, что дети могут негативно реагировать, когда родители заставляют их есть продукты, даже если давление предлагает вознаграждение.В одном исследовании в Государственном университете Пенсильвании исследователи просили детей есть овощи и пить молоко, предлагая им наклейки и телевизионное время, если они это делают. Позже в ходе исследования дети выразили неприязнь к еде, за которую они были вознаграждены. Если вы подаете десерт, не ставьте ему никаких условий.
Используйте меньшие тарелки: Исследования показывают, что человек едят большие порции, когда сервировочное блюдо большое. Большие тарелки, большие ведра для попкорна, большие стаканы и глубокие круглые миски делают порции меньше и побуждают нас есть больше.Взгляните на свои обеденные тарелки и другие блюда. Делайте покупки в благотворительных или антикварных магазинах, чтобы найти обеденные тарелки меньшего размера, которые были распространены 50 лет назад.
Полное руководство по лучшим и худшим — Diet Doctor
Важно: не бойтесь жира!
После многих лет, когда им советовали избегать жиров и есть нежирную пищу, многие люди обнаруживают, что самое сложное в переходе на диету — это снова добавить больше жира. Низкоуглеводная диета требует жиров, особенно вначале. Жир добавляет вкуса и калорий.Получите его, используя сливочное масло, кокосовое масло, сыр с высоким содержанием жира, оливковое масло, масло авокадо, даже говяжий жир и жир бекона. Только не переусердствуйте, поскольку употребление слишком большого количества жира может помешать вам сжигать накопленный жир. Вот несколько простых советов.
Подобно двигателю гибридного автомобиля, кузов может сжигать два топлива для удовлетворения своих энергетических потребностей. 1) глюкоза от расщепления углеводов и 2) жиров. Когда вы больше не потребляете много углеводов, двигатель тела переходит на сжигание жиров. Он либо сжигает жир, который вы съели, либо жир, который хранится на вашем теле в жировой ткани (например,грамм. живот жир).
Организм переключается на жир в качестве основного топлива только при низком уровне углеводов. Эту диету иногда называют диетой с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), потому что это именно то, как вы едите. Исключением может быть ситуация, когда вы пытаетесь сильно похудеть. Тогда вместо того, чтобы есть много жира, вам, возможно, не придется есть с высоким содержанием жира, поскольку ваше тело будет использовать накопленный жир для получения энергии вместо большого количества диетических жиров.
Как узнать, сколько жиров вам следует съесть? Добавьте достаточно, чтобы насладиться едой.Если вам нравится еда и вы не голодны, вам, вероятно, не нужно есть больше жира.
Узнать больше
Вначале не отказывайте себе в полноте. Ешьте достаточно, чтобы насытиться и не проголодаться. Уменьшение количества углеводов — вот что помогает вам «адаптироваться к жиру» — эффективно сжигать жир в качестве топлива. Употребление жиров поможет вам избавиться от чувства голода и сильной тяги к еде. Вы узнаете, что адаптированы к жирам, когда вам не нужно есть каждые несколько часов, и вы больше не чувствуете подъемов и падений (эпизоды «голода»), которые могут сопровождать диету с высоким содержанием углеводов.
Как только ваше тело будет адаптировано к жиру, вы сможете потреблять немного меньше жира при каждом приеме пищи и позволить своему телу сжигать то, что ему нужно для энергии, из ваших жировых запасов. Это поможет вам похудеть. Если в какой-то момент вы чувствуете себя обделенным, неудовлетворенным или испытываете тягу к еде, вы можете снова добавить жир в свой рацион. Слушай свое тело. Если вы потребляете больше жира, чем нужно вашему организму, это может замедлить процесс сжигания жира. Однако, если вы едите слишком мало жира, вы можете почувствовать усталость, раздражительность или тягу к еде. Ваше тело скажет вам, что ему нужно.Научитесь снова прислушиваться к его сигналам.
Короче говоря, начните с уменьшения количества углеводов, употребления достаточного количества белка и добавления жира по вкусу. Калории считать не нужно. Ешьте, когда голодны. Остановитесь, когда вы насытились. Очень просто!
Узнать больше
План диеты при диабете 1 типа, продукты, которые следует есть и которых следует избегать, а также рекомендации
1. Калькулятор HOMA. Оксфордский университет.
2. Индекс гликемической нагрузки. lowglycemicload.com
3. Ericson U., et al. «Пищевые источники жира могут прояснить непостоянную роль потребления жиров с пищей для заболеваемости диабетом 2 типа». Am J Clin Nutr. 1 апреля 2015 г.
4. Трапп, К. и другие. «Подготовка к назначению диет на основе растений для профилактики и лечения диабета». Диабетический спектр, февраль 2012 г., т. 25 нет. 1 38-44.
5. Chungchunlam SM., Et al. «Диетический сывороточный протеин влияет на гормоны, связанные с насыщением в плазме, и аминокислоты в плазме у взрослых женщин с нормальным весом.» Eur J Clin Nutr. 2015 февраль; 69 (2): 179-86.
6. Элисон Б. Эверет и др.» Рекомендации по диетотерапии для ведения взрослых с диабетом. Журнал по лечению диабета . Январь 2014 г. 37 нет. Дополнение 1 S120-S143
7. Lasa A., et al. «Сравнительный эффект двух средиземноморских диет по сравнению с диетой с низким содержанием жиров на гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа». Eur J Clin Nutr . 2014 июль; 68 (7): 767-72.
8. Клонофф Д.К.«Благоприятное влияние палеолитической диеты на диабет 2 типа и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний». J Diabetes Sci Technol . 2009 1 ноября; 3 (6): 1229-32.
9. Jönsson T., et al. «Благоприятное влияние палеолитической диеты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при диабете 2 типа: рандомизированное перекрестное пилотное исследование». Кардиоваск Диабетол. 16 июля 2009 г .; 8:35.
10. Kodama S. et al. «Влияние соотношения жиров и углеводов на метаболический профиль у пациентов с диабетом 2 типа: метаанализ.«Уход за диабетом. 2009 Май; 32 (5): 959-65.
11. Оберг Е.Б., Брэдли Р.Д., Аллен Дж., МакКрори М.А.». CAM: натуропатические диетические вмешательства для пациентов с диабетом 2 типа ». Дополнение Ther Clin Pract . 2011 Август; 17 (3): 157-61.
12. Yokoyama, Y. et al. «Вегетарианские диеты и гликемический контроль при диабете: систематический обзор и метаанализ». Сердечно-сосудистая диагностика и терапия. 2014 г. 4. № 5.
13. Кливлендская клиника. Fish Faceoff: Дикий лосось vs.Выращенный лосось.
14. Аллен Р.У. и др., «Использование корицы при диабете 2 типа: обновленный систематический обзор и метаанализ». Ann Fam Med. 2013 сентябрь-октябрь; 11 (5): 452-9.
15. Фонд исследований диабета и просвещения. Корица и диабет.
16. Kelemen LE., Et al. «Связь диетического белка с болезнями и смертностью в проспективном исследовании женщин в постменопаузе». Am J Epidemiol. 2005 1 февраля; 161 (3): 239-49.
17. Сахарный диабет 2 типа и диета (помимо основ).До настоящего времени. 13 апреля 2015 г.
План питания для людей с низким содержанием железа
Нам нужно дополнительное количество железа во время беременности, чтобы производить больше крови для снабжения ребенка кислородом. Кроме того, ребенок использует железо для накопления запасов, на которые он полагается до шести месяцев.Недостаток железа может быть проблематичным для развития мозга ребенка и вызвать анемию. Наше тело зависит от приема пищи, поскольку мы не можем производить железо. Взрослая женщина должна потреблять 18 мг в день, тогда как потребности беременной женщины увеличиваются до 27 мг в день, чтобы поддержать рост плода и создать запасы до потери во время родов.
Хорошие источники железа: красное мясо, рыба, моллюски,
птица, яйца, бобовые, зеленые листовые овощи, орехи, обогащенный завтрак
злаки и обогащенные цельнозерновые продукты.Ваше тело лучше всего усваивает растительные источники
железо, такое как шпинат, если вы употребляете эти продукты с хорошим источником витаминов
С.
Советы профессионалов:
Запор — частый побочный эффект дополнительного приема железа.
(либо из вашего витамина для беременных, либо, если ваш врач рекомендовал вам принимать
дополнительная добавка железа). Чтобы облегчить запор, добавляйте железо
может привести к тому, что обязательно соблюдайте диету с высоким содержанием клетчатки (например, фрукты, овощи и целые
зерна), пейте много воды и занимайтесь физическими упражнениями, если это разрешено
ваш врач.
Выбор
блюда и закуски из вариантов, перечисленных ниже, могут помочь вам удовлетворить ваши
железо нужно.
Вариант 1: Овсянка с сухофруктами и орехами
Вариант 2: Каша с отрубями с бананом, нежирным молоком и льняными семенами
Вариант 3: Гренки из цельного зерна с ореховой пастой и 100% фруктовым спредом
Вариант 4: Чаша для завтрака из киноа с нарезанными финиками и семенами подсолнечника, сбрызнув арахисовым маслом.
Вариант 5: Яичница со шпинатом и помидорами; дольки апельсина
Вариант 1: Темно-листовая зелень, сырые овощи и курица-гриль; чашка супа из черной фасоли
Вариант 3: Салат из киноа с помидорами, сыром фета, огурцами, лимонным соком, оливковым маслом и рубленой куриной грудкой на шпинате
Вариант 4: Цельнозерновой лаваш, фаршированный светлым тунцом * и овощами
Вариант 5: Гамбургер, сделанный из нежирного говяжьего фарша на булочке из цельного зерна или завернутый в салат, с брокколи и запеченным картофелем фри из сладкого картофеля
Вариант 1: Курица, индейка или говядина со сладким картофелем и брокколи
Вариант 2: Запеченная треска на подушке из увядшего швейцарского мангольда с чесноком и маслом, сторона дикого риса
Вариант 3: Свиная отбивная на гриле с яблочным пюре, обжаренная в чесноке и масле шпинат и белая фасоль
Вариант 4: Обжаренные креветки с рисом и овощами, включая брокколи, красный перец и цветную капусту.Готовьте, используя кунжутное масло, соевый соус, имбирь и сбрызнув соус хойсин по вкусу
Вариант 5: Курица или говядина с томатным соусом и цельнозерновой пастой
Вариант 1: Арахис и изюм
Вариант 2: Edamame
Вариант 3: Овощи и хумус
Вариант 4: Смесь Trail, состоящая из кусочков сухофруктов, 30 г темного шоколада и попкорна
Вариант 5 : Цельнозерновые тосты с ореховой пастой
* Беременным женщинам следует съедать не более 6 унций рыбы с высоким содержанием ртути в неделю.
Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями и рецептами:
Mayo Clinic Пирамида здорового веса: примерное меню
В этом образце меню показано, как пирамида здорового веса в клинике Майо может помочь вам в планировании ежедневных приемов пищи и перекусов.
Персонал клиники Мэйо
Пирамида здорового веса клиники Майо — это инструмент, который поможет вам придерживаться сбалансированной, питательной диеты при достижении здорового веса.
Овощи и фрукты, основа пирамиды, должны быть в центре вашего внимания. Эти продукты имеют низкую энергетическую ценность. Это означает, что вы можете съесть их много, потому что они не содержат много калорий. По мере того, как вы поднимаетесь по пирамиде, пищевые группы становятся более плотными по плотности — в их объеме больше калорий.Чтобы похудеть, вам следует ограничить количество употребляемых вами этих продуктов.
Количество порций для каждой группы продуктов определяется вашим дневным целевым уровнем калорий. Если ваша цель — 1200 калорий, ваш план питания должен включать четыре или более порции овощей, три порции белка / молочных продуктов и три порции жиров.
Пирамида здорового веса клиники Мэйо
Пирамида здорового веса клиники Майо — это инструмент, который поможет вам похудеть или сохранить свой вес. Треугольная форма показывает, на чем следует сосредоточиться при выборе здоровой пищи.Ешьте больше продуктов с основания пирамиды и меньше — с вершины.
Пример меню в соответствии с пирамидой здорового веса клиники Майо
Этот пример дневного меню соответствует пирамиде здорового веса в клинике Мэйо. Пример показывает, как уместить порции из каждой категории в пирамиде, не превышая 1200 калорий. Вы можете настроить меню в соответствии со своими вкусами и потребностями в калориях.
3 унции обжаренных морских гребешков в 1 чайной ложке оливкового масла
Картофельное пюре из цветной капусты с чесноком
1/2 стакана свеклы
Напиток без калорий
Закуска (в любое время)
2 сливы
8 крекеров пшеничных
Анализ питательных веществ и порции для выборочного меню
Анализ питания для выборочного меню
калорий
1,178
Всего жиров
34 г
Насыщенные жиры
12 г
Мононенасыщенные жиры
11 г
Холестерин
256 мг
Натрий
1761 мг
Всего углеводов
157 г
Пищевые волокна
24 г
Транс-жиры
След
Всего сахара
58 г
Сахар с добавлением
0 г
Белок
61 г
Пирамида здорового веса в клинике Майо с образцом меню
Овощи
4
Фрукты
3
Углеводы
3 1/2
Белки и молочные продукты
3
Жиры
3
Сладости
0
Здоровые перекусы, которые помогут насытиться
Если вы проголодались, следуя Пирамиде здорового веса клиники Майо, съешьте больше фруктов и овощей.Просто убедитесь, что ваши фрукты либо свежие, либо консервированные в воде или соке — и что вы сливаете жидкость перед едой.
21 апреля 2020 г. Узнать больше Подробно
Продукты и услуги
Книга: Диета клиники Мэйо
Диета клиники Мэйо онлайн
.
Назад к основам: все о MyPlate Food Group
Автор: Сара Чанг, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, диетолог, Центр политики и продвижения в области питания, и Кристин Кегель, магистр делового администрирования, доктор медицинских наук, диетолог, Центр политики и продвижения в области питания в г.
Еда и питание
4 декабря 2019 г.
Символ руководства по питанию MyPlate используется для обучения правильному питанию в школах.
Вы помните, как узнали о группах питания в школе? Возможно, вас научили использовать Food Wheel, Food Guide Pyramid или MyPyramid, в зависимости от вашего возраста. Сегодня дети узнают о группах питания на MyPlate. Теперь, когда сезон возвращения в школу подходит к концу, диетологи MyPlate предлагают краткий урок по основам питания по группам питания.
Пять групп продуктов Как показывает значок MyPlate, пять групп продуктов — это фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты. Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы подчеркивает важность общей схемы здорового питания, в которой все пять групп являются ключевыми строительными блоками, плюс масла. (Хотя масла не относятся к группе продуктов питания, они подчеркиваются как часть здорового питания, поскольку они являются основным источником незаменимых жирных кислот и витамина Е). Каждая группа продуктов включает в себя множество продуктов, схожих по составу питания, и каждая группа играет важную роль в общей структуре здорового питания.Некоторые группы продуктов питания разбиты на подгруппы, чтобы выделить продукты, которые являются особенно хорошими источниками определенных витаминов и минералов. Например, подгруппы внутри Grains Group поощряют цельнозерновые продукты, которые содержат больше клетчатки, магния и цинка, чем очищенные зерна.
Группы продуктов MyPlate, подгруппы и таблица образцов продуктов. Нажмите, чтобы увеличить изображение
Назначение групп продуктов питания По мере того, как наука о питании прогрессировала с течением времени, ученые открыли витамины, минералы и другие компоненты, входящие в состав наших продуктов, и, конечно же, это еще не все.Группы продуктов питания упрощают диетические рекомендации, сосредотачиваясь на продуктах, а не на питательных веществах. Например, гораздо легче съесть две чашки фруктов в день, чем 75 миллиграммов витамина С и 25 граммов клетчатки. В структуре питания Министерства сельского хозяйства США указаны рекомендованные количества для каждой пищевой группы и подгруппы с 12 различными уровнями калорий в диапазоне от 1000 до 3200. Эти шаблоны разработаны с использованием моделирования пищевых продуктов. Употребляя рекомендованные количества, люди могут удовлетворить свои потребности в питании, не отслеживая десятки отдельных питательных веществ.
Количество продуктов для групп Модели питания USDA определяют целевые показатели для каждой группы продуктов питания в эквивалентах чашки (для фруктов, овощей и молочных продуктов) и эквивалентах в унциях (для зерновых и белковых продуктов). Каждый шаблон также включает ограниченное количество калорий (8-19%), которые можно использовать другими способами, например, небольшое количество добавленных сахаров и насыщенных жиров. Американцам рекомендуется как можно чаще выбирать продукты в их наиболее питательных формах, чтобы потребление добавленных сахаров и насыщенных жиров не превышало 10 процентов от общего количества потребляемых калорий.
Обучение пищевых групп ChooseMyPlate.gov предлагает многочисленные образовательные ресурсы по вопросам питания на основе пищевых групп, в том числе листы с советами, видео, викторины для пищевых групп, инфографику и многое другое. Кроме того, MyPlate также предлагает ресурсы для конкретной аудитории. Например, есть листы с заданиями, игры, видео и песни для детей; мероприятия для семей; здоровое питание за счет бюджетных средств; а также подсказки и ресурсы MiPlato для испаноязычных.
Чтобы узнать больше о MyPlate и узнать о появлении новых ресурсов, подпишитесь на @MyPlate в Facebook или Twitter и подпишитесь на рассылку обновлений MyPlate по электронной почте на ChooseMyPlate.gov / govdelivery.
Образец плана MyPlate доступен на сайте ChooseMyPlate.gov/Checklist и щелкните, чтобы увеличить изображение.
Категория / Тема:
Еда и питание
Люди всегда стремились к красоте и стройности, прибегая к помощи самых ухищренных диет. Но, как говорится, нет предела совершенству. Потому все большее число молодых людей, а в частности девушек, стали обращаться к сушке, с целью не только избавиться от жира, но и прорисовать рельеф мышц. И если меню сушки для мужчин составить несложно, то в ситуации с прекрасным полом все как раз наоборот — главная задача сохранить женское здоровье. Для составления программы тренировок можно обратиться к тренеру. В этой же статье речь пойдет о главном — о меню сушки тела.
Действенность диеты заключается в постепенном сокращении нормы углеводных продуктов. Калорийность рациона на должна превышать 1500 ккал.
Общее представление о сушке
Это заключительный этап подготовки к соревнованиям для бодибилдеров, сопровождаемый тренировками и диетой. Предшествует ему длительный набор мышечной массы, во время которого питание должно быть плотным, вкусным и почти без ограничений. При этом вес набирается не только за счет мышц, но и за счет жира.
Предпочтение отдается белковой пище, но и углеводы с жирами для спортсменов в не меньшем приоритете, ведь это основной источник энергии для тренировок. Вот только употребляют их в начале дня.
Сушка для девушек не исключение из правил. Прежде чем приступить к жиросжиганию, нужно набрать определенную массу мышц и запастись стажем тренировок в тренажерном зале. В противном случае «сушить» будет нечего.
К тому же следует понимать, что это не просто диета, а целая программа, направленная на эффективное сжигание жира при полном сохранении мышечной массы. А что сохранять, если ее нет?
Питание на сушке для девушек
Организм девушки устроен несколько иначе, чем мужской. Поэтому и меню, и подход к сушке для женщин должны быть менее строгими. Так, дамам разрешено употреблять небольшое количество растительного масла. Кроме того, рацион должны украшать самые разнообразные блюда из морской рыбы, богатой полиненасыщенными жирами.
Важно! Дефицит жиров опасен для организма молодой девушки, может стать причиной отсутствия месячных, повлиять на репродуктивную функцию, привести к выпадению и ухудшению состояния волос, ногтей, кожи.
Утверждение, что необходимо полностью отказаться от углеводов, также ошибочно. Организм нуждается в них не меньше, чем в жирах и белках. Забудьте про безуглеводные диеты! Просто употребляйте правильные продукты, а именно — цельнозерновые крупы, овощи и фрукты.
Поэтапная программа на месяц позволит рассмотреть на примере, каким должно быть питание при сушке тела для девушек.
Программа сушки на месяц
Для достижения эффективного результата длительность спортивной диеты для сжигания жира и прорисовки мышечной массы должна составлять от 6 до 12 недель. Точный срок зависит от изначального веса, желаемого результата и особенностей организма.
В течение месяца меню диеты претерпевает ряд изменений, от которых напрямую зависит добьетесь ли вы успеха. А теперь о каждом из них.
Меню сушки тела для девушек на месяц
Первая неделя
В самом начале пути дневная норма углеводов должна составлять 2,5 г на 1 кг. веса. В качестве их источника можно взять бурый рис, овощи, фрукты, гречку, рис. За основу рациона нужно брать:
любую рыбу не менее 3-х раз в неделю;
чистое куриное филе;
творог и кефир, изредка сыр;
зелень, салатные листья, овощи.
Также не забывайте сдабривать салаты оливковым маслом, лимонным соком.
Важно! И помните: резко начинать сушку категорически запрещено! Это может негативно отразиться на вашем здоровье.
Сушка тела для девушек на неделю, открывающую месячную программу:
Понедельник
1-й прием: 150 г морского окуня, пучок зелени, 30 г гречки, 50 г грейпфрута.
2-й прием: 2 яйца вкрутую, 100 г молока.
3-й прием: 190 г паровых кнелей из куриного филе и риса, 3 дольки помидора, 3 оливки.
4-й прием: 250 г творога, 100 г апельсина.
Вторник
1-й прием: омлет (3 яйца), 100 г молока.
2-й прием: 150 г индейки, овощной салат, 20 г ягод.
3-й прием: 170 г окуня, 140 г брокколи, 3 дольки лимона.
4-й прием: полтора стакана кефира.
Среда
1-й прием: омлет (3 яйца).
2-й прием: 150 г судака, целый грейпфрут, пучок зелени.
3-й прием: 100 г паровых котлет из телятины, 30 г риса.
4-й прием: 300 г творога, 1 морковка.
Четверг
1-й прием: 160 г паровых котлет из птицы, 70 г гречки, 50 г апельсина.
2-й прием: 200 г судака с овощами, 50 г риса, 20 г томатов.
3-й прием: 150 г овощного салата, заправленного льняным маслом.
4-й прием: 150 г кефира, 50 г грейпфрута, чай с медом.
Пятница
1-й прием: омлет из 3-х белков и 1-го желтка, 50 г ягод.
2-й прием: 250 г щей без сметаны, 70 г отварной говядина, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 50 г апельсина.
4-й прием: 300 г творога, 50 г грейпфрута.
Суббота
1-й прием: 30 г овсянки с сухофруктами (20 г изюма, 3 шт. кураги).
2-й прием: 300 г филе, 30 г греческого салата.
3-й прием: 40 г салата из свежей капусты, судак отварной 170 г.
4-й прием: 150 г апельсина, 200 г творога.
Воскресенье
1-й прием: омлет на пару из 2-х яиц, грейпфрут.
2-й прием: 30 г бурого риса, отварное филе, пучок зелени, 100 г сока.
3-й прием: 200 г морепродуктов с лимоном.
4-й прием: 300 г творога с ягодами, чай с медом.
Вторая неделя
На 2-ом этапе главное изменение, которое претерпевает сушка тела — меню становится более строгим по содержанию углеводов, до 1 г на 1 кг. веса. При этом большая их часть должна употребляться до ужина. В остальном рацион тот же.
Ужин преимущественно белковый и легкий. Идеальный вариант — кефир и творог.
Важно! Не забывайте пить жидкость — 2,5 л в день!
И употреблять растительные жиры, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Сушка тела для девушек: меню на неделю №2:
Понедельник
1-й прием: 300 г творога, 300 г томатного сока, 3 яйца вкрутую.
2-й прием: 150 г овощного салата, 180 г филе, 100 г питьевого йогурта.
3-й прием: 200 г отварного судака, 200 г сока.
4-й прием: 300 г творога с ягодами.
Вторник
1-й прием: 150 г творога, 20 г орехов.
2-й прием: 210 г куриного филе, 90 г цветной капусты, 200 г сока.
3-й прием: 20 г гречки, 180 г филе минтая, 20 г апельсина.
4-й прием: 200 г кефира.
Среда
1-й прием: омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: 300 г филе, 20 г помидора, 20 г бурого риса.
3-й прием: 150 г морепродуктов с лимонным соком.
4-й прием: 300 г творога.
Четверг
1-й прием: 2 яйца вкрутую, 200 г кефира.
2-й прием: бульон (300 г), 180 г куриных кнелей с рисом, 60 г помидора.
3-й прием: 150 г окуня, пучок зелени, 20 г гречки.
4-й прием: 250 г творога с ягодами.
Пятница
1-й прием: омлет из 3-х белков и 1-го желтка, 50 г ягод.
2-й прием: 250 г щей без сметаны, 170 г отварной говядина, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 50 г апельсина.
4-й прием: 300 г творога, 50 г грейпфрута.
Суббота
1-й прием: омлет на пару из 2-х яиц, грейпфрут.
2-й прием: 100 г греческого салата, 180 г кнелей из птицы, 100 г питьевого йогурта.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 2 дольки лимона.
4-й прием: 300 г творога с ягодами.
Воскресенье
1-й прием: омлет из 3-х яиц, апельсин.
2-й прием: филе окуня, 80 г греческого салата, 30 г гречки.
3-й прием: 300 г филе, 1 грейпфрут.
4-й прием: 300 г творога.
Меню для третьей недели
Норма углеводов снижается еще больше — до 0,5 г на 1 кг. веса. Рацион остается прежним, но пора полностью исключить фрукты.
Меню на сушке для девушек на неделю:
Понедельник
1-й прием: омлет (3 яйца), 280 г творога.
2-й прием: 150 г филе птицы, суп-пюре из птицы (200 г), сдобренный несколькими каплями оливкового масла, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 2 дольки лимона.
4-й прием: 300 г кефира.
Вторник
1-й прием: 2 отварных яйца, пол помидора.
2-й прием: 200 г паровых котлет из телятины, 20 г гречки, 20 г зеленого салата.
3-й прием: 200 г слабо соленого филе лосося, пучок зелени.
4-й прием: 250 г творога с 5 г орехов.
Среда
1-й прием: 200 г паровых котлет из рыбы, 20 г риса.
2-й прием: 300 г бульона, 300 г филе, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, лист зеленого салата.
4-й прием: 250 г творога, 300 г кефира.
Четверг
1-й прием: омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: 150 г паровых котлет из индейки, брокколи 80 г, зелень.
3-й прием: 250 г окуня, 20 г гречки, 20 г помидора с маслом.
4-й прием: 300 г кефира.
Пятница
1-й прием: 3 яйца вкрутую.
2-й прием: 300 г филе, 20 г бурого риса, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, лист зеленого салата с маслом.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
Суббота
1-й прием: 300 г творога, чай с медом.
2-й прием: 300 г щей без сметаны, 150 г котлет из индейки.
3-й прием: 200 г слабо соленого лосося, лист салата.
4-й прием: 300 г кефира.
Воскресенье
1-й прием: омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: филе окуня, листья салата, 20 г гречки.
3-й прием: 100 г овощного салата, 300 г филе.
4-й прием: 300 г творога.
Меню для четвертой недели
Углеводы практически полностью запрещены, разрешено разнообразить рацион всего 6 л. каши за весь день. Из ассортимента продуктов исключается морковь.
Питание при сушке тела для девушек: меню четвертой недели:
Понедельник
1-й прием: 3 яйца вкрутую.
2-й прием: 500 г бульона, 180 г котлет из телятины, 20 г помидора.
3-й прием: 200 г окуня с зеленью, 10 г каши.
4-й прием: 300 г творога, 200 г кефира.
Вторник
1-й прием: 150 г лосося, чай с медом.
2-й прием: 300 г филе, 150 г овощного салата.
3-й прием: 300 г морепродуктов, лист салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
Среда
1-й прием: омлет из 3-х яиц, чай.
2-й прием: 200 г кнелей из птицы, 10 г риса, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня, лист салата, 20 г орехов.
4-й прием: 250 г нежирного йогурта.
Четверг
1-й прием: 2 отварных яйца, 100 г филе.
2-й прием: филе лосося 200 г, лист салата.
3-й прием: 150 г котлет на пару из индейки, 50 г греческого салат.
4-й прием: 300 г кефира, 200 г творога.
Пятница
1-й прием: омлет из 3-х яиц, чай.
2-й прием: бульон из птицы 400 г, 150 г окуня, 30 г брокколи.
3-й прием: 300 г филе, 50 г греческого салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
Суббота
1-й прием: 250 г филе, 20 г риса.
2-й прием: 300 г лосося, лист салата.
3-й прием: творог 400 г.
4-й прием: 200 г кефира.
Воскресенье
1-й прием: 3 отварных яйца, чай с медом.
2-й прием: 150 г куриных кнелей с рисом, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня с лимоном, лист салата.
4-й прием: 300 г творога.
«Выход» из режима жиросжигания
При более долгом соблюдении диеты по меню сушки придерживайтесь рациона для последней недели. Если же результат уже достигнут, начните движение «по недельным ступенькам» в обратную сторону. При резком возвращении к привычному питанию вес быстро вернется.
Полностью прекращать тренировки также не стоит. Можно просто немного освободить свой график, сократив их частоту.
И не забывайте, каждому человеку свойственен разный исходный вес, запас мышечной массы, особенности организма, состояние здоровья. В связи с чем меню сушки тела для девушек должно разрабатываться индивидуально.
Поэтому приступать к диете следует только после консультации со своим инструктором по фитнесу и главное — лечащим врачом!
Сушка тела для девушек меню
Сушка тела для девушек — меню состоит в основном из белковой пищи, такой как белое мясо курицы (грудка), постная говядина (желательно отварная) (70%), круп и макарон с низким гликимическим индексом (20%), полиненасыщенных жирных кислот (рыбий жир, грецкие орехи, льнянове масло) (10%), овощей (клетчатки) — без ограничения, и большим количеством воды (2-3 литра).
При выборе меню для сушки девушкам следует обратить внимание на то, каким образом убираются из рациона углеводы. Дело всё в том, что если у мужчины гормональный фон более устойчив к изменению рациона питания, то у женщин всё сложнее. Именно поэтому готовить к примеру к соревнованиям любую спортсменку сложнее, чем спортсмена. О том, как правильно подобрать диету мы упоминали здесь.
Принципы построения диеты «сушка тела»:
Обязательно заниматься аэробными видами спорта во время этой программы питания.
Кушать дробно, малыми порциями, в определенное время дня до 4-5 раз.
Пить больше воды (до 2,5 литров).
Ежедневно считать поступившие калории.
Не есть до тренировок (1,5 часа) и после них (1 час).
Не отказываться от углеводов совсем на первом этапе диеты, если организм испытывает сильный стресс.
Делать ужин очень легким.
Не пропускать завтраки.
Длительность диеты — до 6 недель, к ее окончанию поступление углеводов должно быть сведено к минимуму.
До двух третей пищи из суточного рациона приходится на прием в первой половине дня.
Нельзя допускать резкого и сильного снижения глюкозы во избежание осложнений.
Вся пища готовится в вареном, тушеном, виде, на пару.
Общая калорийность продуктов за день уменьшается на 300-400 кКал по сравнению с привычной.
Противопоказания к диете сушка тела
Строго запрещено заниматься экспериментами в питании людям с болезнями печени, почек, нарушениями работы сердца и ЖКТ, а также тем, у кого имеется дефицит мышечной массы. Повременить с диетой лучше, если предстоит важное и ответственное дело, например, сдача сессии.
От чего придется отказаться?
При сушке тела нельзя есть фрукты, что часто приносит дополнительный стресс организму. Животные жиры также исключаются, при этом вся белковая пища потребляется только обезжиренной. Конечно, нельзя есть фаст-фуд, хлеб, выпечку, копчености, консервы, соленые блюда, пить газировку, алкоголь, стоит скурпулёзно подойти к подбору своего меню при сушке тела. Так же предлогаем вам ознакомиться с примерным рационом и режимом питания на сушке популярного блоггера и российского спортсмена Сергея Югая.
Что можно кушать?
Основа рациона — белковая пища. Базовые продукты — белок яйца, отварные кальмары, куриная грудка, творог, белая рыба. Утром можно есть овсяную, гречневую каши, ржаные макароны, огурцы, капусту, зелень, томаты, фасоль, болгарский перец. Общее разрешенное количество углеводов — не более 2 г./на килограмм веса в сутки в первые 2 недели диеты. Позже оно уменьшается до 1 грамма на килограмм веса в сутки.
Обязательно нужно приправлять пищу малыми количествами растительных масел холодного отжима. В первое время можно кушать немного цельнозернового хлеба, пока организм не привык к отказу от него. Помимо воды полезным будет питье чая без сахара (зеленого, имбирного). И не в коем случае не убирать соль полностью, это может привести к проблемам, но и злоупотреблять её тоже не нужно, она сильно задерживает воду, от чего ваше тело сильно отекает. Вы удивитесь, когда установите умеренный уровень соли в рационе, как изменится ваша фигура.
Так же стоит упомянуть, что питание лишь часть упешной сушки тела. Для действительно действенного жиросжигания просто необходимо тренироваться в силовом и кардио режимах. Об этом побробнее описано здесь.
Сушка тела для девушек — меню на неделю.
Естественно мы все разные, и возможно кто то из читателей не сможет позволить себе кальмаров — постоянно. Но самая главная концепция по продуктам задана, можно варьировать и миксовать продукты в рамках БЖУ и калорийности, но не нарушать меню, в противном случае — вы просто не получите результат.
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Завтрак
каша из овсянки, 2 белка, стакан чая, половинка грейпфрута
омлет из белка, стакан обезжиренного молока
гречка на воде, отварное яйцо
овсяная каша, чай
омлет из 2-х белков, огурец, чай
яйца с помидорами, чай
тарелка овсяной каши с горсткой изюма, чай
Обед
отварная грудка, салат из огурцов
кусочек отварной говядины, салат из перца и петрушки с маслом.
порция ухи без картошки, салат из огурцов и помидоров, кусочек рыбы
тушеные кальмары с ложкой сметаны, салат из болгарского перца
суп из грибов, отварная курица, зелень
фасоль, тушеная с куриной грудкой, зелень
рыба с овощами тушеная
Полдник
небольшая порция гречки на воде
отварная рыба со спаржей
творог с 2 шт. кураги
суп из цветной капусты
салат из огурцов, болгарского перца
творог с кефиром
овощной салат
Ужин
рыба с капустой тушеная
творог с кефиром
тушеная рыба и салат из капусты
творог с кефиром
паровая рыба, капустный салат
гречка с отварной грудкой
кальмар запеченный, порция творога
Если организм сильно «сопротивляется» отсутствию углеводов, допускается есть на перекус по 1 яблоку или половине грейпфрута в день в течение первой недели сушки. Больше пейте и ешьте как можно более дробно, тогда чувство голода не будет догонять вас, а метаболизм ускорится, что приведёт к более ускоренному липолизу (жиросжиганию).
Как питаться дальше?
Эту диету как правило называют низкоуглеводной или низкокалорийной. Со второй недели желательно отказаться от фруктов полностью, или оставить по половинке в сутки, не более. Вечерний прием пищи должен включать только творог, кефир, отварное мясо, рыбу. С третьей недели отказ от фруктов должен стать полным. С четвертой недели количество круп в сутки — до 6 ложек, а с пятой проводится отказ и от каш в пользу белковой пищи. Шестая неделя диеты исключает молочную пищу, а после нужно плавно возвращаться к меню первой недели.
За все время сушка тела может помочь избавиться от 10 и более кг. веса, при этом мышцы обретают привлекательную рельефность. Недостаток такой системы питания — несбалансированность рациона в последние недели, поэтому она не должна практиковаться чаще, чем 2 раза в год.
последние отзывы, меню на неделю, фото
Что такое сушка? Это особый режим питания, подразумевающий ограничение углеводов и акцент на белках, которые являются основным материалом для строительства мышц. В результате можно избавиться от подкожного жира, а мышцы приобретут рельеф, и не отощают, так как питание им будет обеспечиваться в полном объеме.
При этом сушка принесет пользу только тем, кто ведет активные занятия в спортзале. Для девушек, ведущих сидячий образ жизни, сушка неэффективна и может только навредить.
Механизм сушки
Благодаря дефициту углеводов организм начинает расщепление жировых клеток.
Клетки мышц становятся более упругими за счет употребления достаточного количества белков.
Плюсы диеты
Сытный рацион за счет белка (несмотря на кажущуюся скудность в выборе продуктов).
Белок – важнейший из строительных материалов для организма, ваше здоровье не пострадает.
Быстрый результат – подтянутое тело и наращивание мышц.
Особенности питания при сушке
Соблюдение любой диеты требует дисциплины, не ориентируйтесь только на отзывы и фото.
Сушка тела для девушек предусматривает соблюдение основных принципов питания, которые нельзя нарушать:
Основа меню – обезжиренные белковые продукты: творог, куриная грудка, белок яицяи нежирная рыба. Их можно употреблять без ограничений.
Две столовые ложки оливкового, льняного или подсолнечного масла обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Недопустимо исключать жиры из меню, так как в первую очередь пострадает кожа, потеряв свою эластичность, а также могут начать выпадать волосы.
В качестве источника углеводов предпочтительны продукты с низким гликемическим индексом — гречневая и пшеничная каши, помидоры, грейпфруты, огурцы, зелень, капуста (картофель, морковь и свеклу необходимо исключить). Сладкие фрукты также не употребляйте, лучше переключиться на зеленые и кислые яблоки. При составлении меню для сушки тела для девушек и отзывы, и рекомендации диетологов, и разумный грамотный подход должны приниматься во внимание. Выбирайте сезонные фрукты и овощи, в них больше витаминов и микроэлементов.
Углеводы должны быть употреблены до обеда. После 15 часов лучше вообще воздержаться от их употребления, зато количество белков во второй половине дня должно быть увеличено. Ни в коем случае не игнорируйте завтрак.
Перерывы между приемами пищи не должны превышать 5 часов. Старайтесь перекусывать белковыми продуктами: полстакана кефира, ряженки или молока, ложка обезжиренного творога или 2-3 орешка придадут сил в течение дня.
Необходимо исключить из рациона жареные, копченые, маринованые и острые продукты, майонез, соусы, кетчупы, приправы, алкоголь, шоколад. Не обманывайте себя, маленький кусочек запрещенного продукта сведет на нет усилия целой недели, и это будет очень обидно.
Противопоказания
Если вы планируете сушку впервые, следите за своими ощущениями. Помимо общей слабости и головокружения из-за недостатка углеводов, а также заторможенности мозговой активности, у вас может возникнуть появление запаха ацетона изо рта. Если вы почувствовали это, срочно прекратите диету. Накопление ацетона происходит из-за углеводного дефицита и как следствие может развиться кетоацидоз, опасное состояние, при котором требуется госпитализация. При несвоевременной помощи развивается отравление организма и диабетическая кетоацидотическая кома.
По этой же причине – из-за риска развития кетоацидоза – врачи категорически не рекомендуют во время этой диеты употреблять жиросжигающие препараты, специальное спортивное питание.
Белковая диета противопоказана беременным и кормящим грудью.
Недопустимо придерживаться этой диеты, если у человека присутствуют заболевания сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения, а также при наличии сахарного диабета.
Если вы очень плохо себя чувствуете — выпейте стакан сладкого сока, который нормализует ваше состояние.
Не рекомендуется употреблять жиросжигатели.
Продолжительность сушки
Рекомендации врачей безапелляционны при строгой сушке: поскольку суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал, выдержать диету без вреда для организма возможно не более 3 недель (без этапов подготовки и выхода). При этом за одну неделю можно потерять в весе до 5 кг.
Читая отзывы о сушке тела для девушек, диву даешься силе выдержки некоторых представительниц прекрасного пола: некоторые умудряются выдерживать до нескольких месяцев строгого режима питания вместе с этапами входа и выхода.
Процесс сушки состоит из трех последовательных этапов: входа, собственно диеты и выхода из нее. Эти этапы можно повторять циклически до достижения желаемого уровня потери веса.
Неделя первая. Подготовка. Суточная норма углеводов не должна превышать 2 грамма на 1 кг веса. Входить в режим надо постепенно. Если очень хочется сладкого, скушайте фрукт.
Неделя вторая. Количество углеводов должно составлять не более 1 г на каждый килограмм веса тела в сутки.
Неделя третья — самая строгая — подразумевает употребление 0,5 г углеводов на 1 кг веса и преобладание в меню белковых продуктов.
После третьей недели каждый решает для себя — по своему состоянию или согласно постановке целей по снижению веса. Начинается этап сушки тела для девушек по дням, когда каждая решает либо оставлять на какое-то время уровень углеводов в соответствии с количеством третьей недели, либо постепенно двигаться в обратном направлении, плавно увеличивая количество углеводов в рационе, переходя на меню второй, а затем первой недели.
Следует запомнить, что как быстрый вход, так и стремительный выход из сушки недопустим. Иногда встречаются отзывы о сушке тела для девушек, содержащие жалобы на появление отеков и возврат веса в короткое время. Такие результаты могут возникнуть в том случае, если выход из белковой диеты происходил резко или если девушка срывалась с режима. Молниеносное возвращение к обычному питанию ведет за собой общее ухудшение самочувствия и, как следствие, подрыв здоровья.
Подготовка
Нельзя сразу погружать организм в стрессовую ситуацию в условия жестких ограничений. За 2 недели до планируемого начала сушки надо начать готовиться.
Постепенно увеличивайте количество белков и уменьшайте калорийность рациона за счет сокращения углеводов.
Переход на шестиразовое питание. Кушайте понемногу, разумно, думайте над каждым кусочком, который идет к вам в рот.
Пейте много чистой воды.
Пусть ваш фитнес-тренер порекомендует вам упражнения специально для сушки, их обязательно надо выполнять.
Предлагаем вам примерное меню на день при подготовке к сушке. Можете видоизменять его, главное, чтобы набор продуктов был приблизительно одинаков по структуре:
На завтрак едим омлет из 2 белков и выпиваем стакан молока.
Обедаем отварной говядиной и овощным салатом.
На полдник — отварная гречка (на воде).
Кусок рыбы и порция тушеных овощей — это ваш ужин.
Допускается выпивать на ночь стакан нежирного кефира. Если очень хочется перекусить, можно съесть пару орешков.
Сушка тела для девушек: меню на неделю
Итак, бояться не надо, вступая в режим сушки. Необходимо думать о том, какую пользу принесет организму этот режим. Перечень продуктов, на основании которых вы можете выстроить свое меню:
кисломолочные продукты с пониженной жирностью, а также молоко; не отказывайте себе в любимом творожке, простокваше, ацидофилине, однопроцентном кефире;
жиры необходимо ограничить, небольшую горстку орешков растяните на неделю.
Меню на неделю для девушек на сушке тела может меняться в зависимости от возраста представительницы прекрасного пола. Если вам не исполнилось 25, возьмите на вооружение представленных ниже список.
Понедельник
Завтрак — сваренная на воде с добавлением молока овсяная каша + чашка зеленого чая (можете в него тоже добавить молока).
Между завтраком и обедом можно перекусить не очень сладким яблоком.
На обед — 100 г салата из свежих овощей, в который можно добавить немного растительного масла и отварное мясо.
На полдник можно выпить стакан любимого кефира.
Последний прием пищи не должен быть позже 20:00, на ужин кушаем 150 г отварного мяса, лучше куриной грудки.
Вторник
Утром на завтрак съедаем 200 г нежирного творога и можно себе позволить цельноцерновой хлебец или сухарик.
Перед обедом съештье грейпфрут.
В качестве обеда послужить кусок отварного мяса (лучше телятины) и 100 г вареного на воде риса (или гречки).
На полдник с удовольствием выпиваем стакан ряженки. Выбирайте натуральные, фермерские продукты.
Ваш ужин должен состояться не позднее, чем за 2 часа до сна, кушаем салат из зеленых овощей и отварную или запеченную нежирную рыбу.
Среда
В этот день постарайтесь максимально разгрузить себя от повседневных забот и лишнего стресса, поскольку в среду у вас планируется довольно жесткий режим питания с ограниченным количеством продуктов. По отзывам девушек на диете, сушка тела для них в этот день может быть ограничена только режимом питания, физические нагрузки можно исключить.
Овсянка с молоком — на завтрак.
На обед 200 г мяса и салат из овощей (например, из помидоров и огурцов).
Ужинаем — 200 г кефира.
В четверг повторяем меню понедельника, в пятницу — рацион вторника, в субботу питаемся как в среду (можно добавить фрукт для перекуса), в воскресенье повторяем вторник.
Вы можете сами формировать свое меню из расчета подобного набора и структуры продуктов. Считайте калорийность — она не должна превышать 1200 килокалорий в день.
Особо «суровый» вариант — для молниеносного результата
Режим питания со следующим меню можно соблюдать не более 5 дней:
Возвращение в нормальный режим питания должен быть постепенным. В течение двух недель необходимо планомерно увеличивать количество углеводов и снижать уровень белков.
Неважно, сколько вы задержались на такой диете — на месяц, на две недели или на неделю: отзывы девушек о сушке тела для всех без исключения содержат советы по сдаче анализов крови и мочи. Так вы сможете понять, не нарушен ли ваш гормональный фон, осталось ли нормальным содержание необходимых веществ в организме.
В результате пребывания в режиме сушки с постепенным входом и выходом можно потерять до 15 кг лишнего веса, воды и приобрести красивый мышечный рельеф.
Сушка для девушек: отзывы и результаты
Белковая диета нравится подавляющему большинству представительниц прекрасного пола, об этом свидетельствуют отзывы и результаты: сушка тела для девушек нетрудно переносится и приносит быстрый эффект. По словам некоторых, первые несколько дней — самые трудные, так как от обычного рациона и пищевых привычек довольно сложно отвыкнуть.
Не только от тренировок зависит фигура профессиональной спортсменки или просто любительницы фитнеса. Важно и правильное питание, тогда тело будет выглядеть гармонично.
Если занятия фитнесом связаны с началом процесса похудения, без белковой диеты не обойтись. Ведь когда в организме присутствует большой процент жира, то это не только некрасиво и вредно для здоровья, но тренировки будут проходить тяжело, многие упражнения не будут даваться, или будут неэффективными. Сушка, по мнению многих, это отличный способ избавления от жира. Очень многие девушки, тренирующиеся в зале, регулярно прибегают к белковой диете.
В часто встречающихся отзывах о сушке тела для девушек в домашних условиях содержится много информации о количестве сброшенных килограммов, и мнения девушек сходятся в одном — за 3 недели в среднем уходит от 10 до 12 килограммов.
Тренировки дома
Очень многие девушки, тренирующиеся в зале, регулярно прибегают к белковой диете. Она эффективна вместе с физическими нагрузками, которые ускоряют процесс похудения, не позволяют коже обвиснуть, помогают сохранить мышечный тонус. Особенно рекомендуются аэробные тренировки — бег, велосипед, танцы.
Возможна ли сушка тела для девушек в домашних условиях? Если у вас есть беговая дорожка или эллиптический тренажер, вы можете заниматься дома, не затрачивая времени и денег на поход в спортзал. Максимальный эффект от аэробных занятий можно получить, если заниматься минимум 40 минут. Бег принесет результат, если он медленный, направленный на выносливость, а запасы углеводов сожжены (тогда организм будет расходовать жировую ткань). Желательно вставать на дорожку до завтрака, а перед занятиями можно скушать яблоко.
Как часто можно применять сушку
Чтобы не причинить вред здоровью, диету следует соблюдать не чаще одного раз в год, именно с такой частотой должна проводиться сушка тела девушки. Отзывы и результаты на фото демонстрируют великолепный эффект, который диета оказывает на внешний вид. Ваша фигура будет подтянутой и сексуальной при условии, что в течение года вы не будете переедать и не забудете про ваш абонемент в спортзал и бассейн, которые надо регулярно посещать.
Врачи советуют следующее: если у вас нет избытка веса, достаточно одного раза для того, чтобы «подсушиться», а в дальнейшем надо просто поддерживать полученный результат: питаться правильно, не пропуская приемов пищи, соблюдать режим дня и быть физически активным.
Сушка тела для девушек: меню на неделю
Сушка тела для девушек: меню на неделю
Михайлик kitchen
7 Октября 2019
Сушка тела подразумевает под собой низкоуглеводную диету, которая заставляет ваш организм «сушить» себя – подтягивать мышцы, делать необходимый рельеф. Сушка довольно специфична, и к ней чаще всего прибегают спортсменки, которым необходимо поддерживать форму для соревнований.
Но не только те, кто занимаются бодибилдингом, нуждаются в сушке. В последнее время эта практика стала очень распространенной, а количество увлекающихся сушкой девушек растет. Причина популярности проста: каждая хочет иметь не просто стройную фигуру, но рельефное тело без единой жировой складки.
Как правильно сушить организм?
Сушка отличается от похудения следующим: при похудении мы выводим лишние шлаки и теряем вес, при этом потеря килограмм идет как за счет уменьшения жировых накоплений, так и мышечной массы. При сушке мышечная масса остается в норме, а то и прирастает. Мы «убиваем» только жировые отложения.
Именно поэтому помимо интенсивных тренировок необходимо правильно подобрать рацион для питания. Он должен иметь калорийность в пределах 1500-2000 ккал, при этом пища должна содержать определенное количество белков, жиров, углеводов.
Меню питания для сушки тела для женщин.
Сейчас мы разберем приблизительный рацион питания для сушки тела для девушек. Вы можете готовить примерное меню каждый день.
Завтрак
Итак, на завтрак мы употребляем кашу, лучше всего – овсяную из крупных хлопьев. Для разнообразия можете есть ее с изюмом, курагой или орехами.
Второй завтрак
На второй завтрак – то есть по истечении примерно 2-3 часов подкрепляемся омлетом из белка, а также овощами, например, одним огурцом.
Обед
На обед подойдет нежирный суп из рыбы или овощей, также съешьте кусок постной говядины. Можно сделать салат из зеленых овощей, но внимательно следите за калорийностью.
Полдник
Полдник – легкий перекус в виде салата или творога. Как вариант, можно съесть суп-пюре из зеленого горошка или грибов.
Ужин
На ужин рекомендуем рыбу или морепродукты (например, мидии или креветки). Также можно варьировать меню, сделав овощной салат, например. Из печеной свеклы.
Второй ужин
Второй ужин опционален, на ночь советуем просто выпить стакан нежирного кефира.
Питаемся регулярно и вовремя.
Как вы видите, меню достаточно простое. Главный принцип программы питания для сушки для девушек – регулярность и правильное время. Питаться нужно несколько раз в день, при этом не принимать много пищи за один раз и не пропускать завтраки. В дополнение ко всему не забывайте про воду. Пить негазированную воду (примерно 8-9 стаканов в день) полезно не только после изнурительных тренировок, но и в течение дня.
Если вы хотите «подсушить» тело, но при этом не испытываете восторга от перспективы планирования меню, доверьте это дело профессионалам. Мы подскажем вам, как правильно питаться на наших островках.
Сушка тела для девушек и женщин с помощью специального меню
Администратор Статьи
Сушка тела – это по-настоящему эффективный способ привести свою фигуру в подтянутую и рельефную форму. Проверенный временем комплексный подход, включает в себя специальную диету, регулярные физические нагрузки и своевременный отдых.
Совокупность правильного применения всех этих пунктов позволяет получить желаемый результат в кратчайшие сроки. И если Вы решили попробовать этот способ на себе, то первым делом обратите свое внимание на меню сушки тела для девушек.
Основные правила диеты во время сушки.
Отказ от жирной, мучной и жареной пищи
За счет отказа от приема продуктов с высоким содержанием жира, простых углеводов и сахара в любом виде, запускается процесс углеводного голодания, в рамках которого организм начнет восполнять недостаток энергии за счет расходования жировых отложений.
Поэтому, пока идет сушка тела, диета для девушек должна исключать все жирные сорта мяса, а также, имеющие высокое содержание животных жиров, молочные продукты. И конечно же стоит забыть о жареной пище, отдав предпочтение приготовлению на воде, пару и в духовке.
Постепенный вход и выход.
Важный момент! Исключая из своего рациона содержащие быстрые углеводы продукты питания, нужно помнить, что не стоит это делать чересчур резко. Когда планируется сушка тела, меню для девушек должно постепенно переходить на питание без простых углеводов.
Это правило также актуально и на выходе из сушительного режима. Восстанавливать прежний образ и рацион нужно не сразу, а поэтапно. Иначе может серьезно пострадать кишечно-желудочный тракт и, к тому же, вы очень быстро вернетесь к тому с чего начинали сушку.
Регулярное питание.
Пока длится сушка тела для девушек, диета должна включать в себя не менее 5 приемов пищи в день, включая плотный завтрак и легкий протеиновый коктейль не позже чем за 3 часа перед сном. При этом сами порции не должны быть большими, а интервал между едой как можно короче.
Если в течении дня планируется тренировка, то не стоит есть за пару часов до начала, а также спустя 1.5 часа после занятий. Избыточное чувство голода можно компенсировать за счет воды или специальных питательных коктейлей.
Дополняйте прием пищи поливитаминами.
Если диета сушки тела для женщин не включает в себя достаточного количества необходимых фруктов, позаботьтесь заранее о получении необходимых витаминов и микроэлементов из аналоговых источников.
Употребляйте как можно больше воды.
2 литра чистой воды в день помогут Вам побороть чувство голода, ускорят процесс естественного метаболизма, помогут вывести вредные элементы из организма, а также выступят в роли профилактики целлюлитных отложений.
Строгий контроль за калорийностью потребляемой пищи.
Диета сушки тела для девушек подбирается не только по принципу подходящих для углеводного голодания продуктов, но также основывается на строго определенном количестве потребляемых калорий.
Что касаемо килокалорий, то дневная норма должна составлять не более 40 единиц на 1 кг веса тела девушки. Причем основную массу от общего приема пищи должны составлять именно белки.
Как рассчитать потребление необходимых элементов?
Количество необходимого содержания белка и углеводов в том или ином продукте можно высчитать по специальным таблицам или диетически калькуляторам в интернете. Все расчеты содержания белков и углеводов в продукте исходят из расчета сырого, не приготовленного еще продукта.
Сушка тела для женщин: меню и пропорции.
Протеиновые продукты.
Отваренное, запеченное или приготовленное на пару мясо белой морской рыбы, кролика, индейки, кальмара или куриной грудки будут отличным источником насыщения организма необходимым белком.
Также подойдет варенный яичный белок, орехи и НЕжирные виды кисломолочной продукции (сыр и творог). Подбирая для себя индивидуальное меню стоит отталкиваться от формулы дневного потребления 2-2.5г белков на 1 кг веса тела в период сушки тела.
Углеводная группа продуктов.
Источником медленных и полезных углеводов Вам верно послужат овсяная, пшеничная и гречневая каша, а также коричневые сорта риса. Также в период сушки можно полакомиться натуральными цельнозерновыми хлебцами.
Что касаемо расчета дневной нормы углеводов, то тут немного сложнее подобрать четкую пропорцию и стоит обращать внимание на общее физическое состояние. Начать стоит с расчета 2г углеводов на 1 кг веса тела, а потом постепенно сначала снижать эту цифру с каждой новой неделей диеты, а потом, напротив, аккуратно поднимая при выходе из сушки.
При всем этом, необходимо внимательно следя за результатами похудения. Нормальный результат – это 1 — 1.5 кг снижения веса тела в неделю. Если выше, то это уже тревожный звоночек. Также не стоит забывать, что полное исключение жиров из рациона недопустимо, поскольку женский организм попросту неспособен полноценно функционировать без их наличия.
Однако это не значит, что нужно делать себе исключения в виде жаренного стейка из свинины. Идеальным вариантом может быть заправка салатов растительным маслом и употребление жирных орехов.
Нюансы и исключения.
Период сушки занимает от 6 – 8 недель строгого соответствия программе питания и физических тренировок. Запаситесь заранее терпением и эмоциональным контролем в виде поддержки близких или своего тренера.
Сушка тела подходит далеко не для каждой женщины! Вы должны быть уверены, что у вас все в порядке с работой сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Ну а еще, вы должны быть не беременны и у вас должна быть достаточная мышечная масса, а также опыт правильного выполнения необходимых упражнений.
Если это первый опыт сушки, то настоятельно рекомендуем воспользоваться консультацией профессионального диетолога, имеющего опыт работы в сушке тела для женщин.
Несмотря на то, что сушится можно и в домашних условиях, результаты в тренажерном зале дают более высокий, быстрый и безопасный результат.
comments powered by HyperComments Понравилось? Расскажите друзьям:
ЖИВИ — СУШКА ТЕЛА: МЕНЮ ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН Если вы…
СУШКА ТЕЛА: МЕНЮ ДЛЯ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН
Если вы хотите избавиться от ненавистных жировых отложений и прорисовать мышечный рельеф, пора сушиться.
Чтобы запустить процесс сушки тела, меню нужно сбалансировать определенным образом, и здесь есть два варианта питания. Каждый из них нужно попробовать, чтобы понять, подходит ли это именно вам.
🔹ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ — питаться ежедневно по схеме с нормальным количеством углеводов, исключая их (зерновые и фрукты) в последние два приема пищи. Это меню первого дня, которое вы увидите ниже.
🔹ВТОРОЙ ВАРИАНТ — устроить углеводное чередование.
Первый день — норма углеводов, второй и третий — низкоуглеводный рацион с минимальным количеством жиров, четвертый день — высокоуглеводное питание.
Меню, основанное на углеводном чередовании, активизирует обмен веществ, и некоторые люди с его помощью сжигают жир даже лучше, чем на низкокалорийной диете.
Если вы сушитесь после набора мышечной массы, то набирать нужно в два раза дольше, чем сушиться. У спортсменов, которые готовятся к соревнованиям, период набора мышечной массы обычно длится полгода, а сушка — три месяца.
Если говорить о результате, за пару месяцев можно наесть 5-6 кг (и мышцы, и жир), а потом за месяц скинуть 3-4 кг жира.
Если ваша цель — сушка тела, меню нужно подбирать индивидуально, исходя из вашего веса и особенностей организма.
🔸ПРОГРАММА ПИТАНИЯ ДЛЯ ЖЕНЩИН (изначальный вес 60-70 кг, рост 152-168 см)
✔ДЕНЬ ПЕРВЫЙ: норма 1 — 60 г рыбы, пара веточек петрушки, 30 г отварного риса, 1/2 апельсина 2 — омлет из двух белков, одного целого яйца и 1/2 стакана молока 3 — 60 г курицы (филе), 30 г отварной гречки, 1 помидор, 3 оливки 4 — 100 г творога (0%), 1 банан, 1/2 апельсина.
✔ДЕНЬ ВТОРОЙ И ТРЕТИЙ: сокращаем углеводы 1 — омлет из двух белков, одного целого яйца и 1/2 стакана молока 2 — 60 г телятины, 1/3 сладкого перца, 2 листа салата, зелень 3 — 80 г рыбы, 150 г цветной капусты (брокколи, цукини, спаржи), 2 дольки лимона 4 — 300 мл кефира или 100 г творога (0%).
✔ДЕНЬ ЧЕТВЁРТЫЙ: увеличиваем углеводы 1 — 30 г овсяной каши, 1 столовая ложка изюма, 3 кураги 2 — 3 яичных белка, 30 г риса, 1/2 апельсина, пара веточек зелени 3 — 70 г телятины, 30 г отварного риса, 2 листа салата, 1 помидор, 3 оливки 4 — 120 г творога (0%) или 125 г натурального йогурта (0,1%).
🔺Меню при сушке тела для мужчин, вы сможете найти здесь: https://www.jv.ru/news/zaniatiia/30773-sushka-tela-menyu-dlya-muzhchin-i-zhenshin.html.
Придать мышцам большей рельефности позволяет сушка тела для девушек, базирующийся на двух основополагающих факторах — грамотно построенных тренировках и режиме питания. Программа по аэробике и атлетике обязана расписываться до каждой мелочи и выполняться на сто процентов правильно.
Период сушки требует не только правильных тренировок, но и досконального учета всех потребляемых калорий. Если организм испытывает недостаток нутриентов, процесс обретения рельефности значительно затормаживается. Это может иметь негативные последствия как для фигуры, так и для всего организма.
Многие ошибочно полагают, что и женщины, и мужчины сушатся по абсолютно идентичной схеме. Период придания мускулатуре рельефности у девушек характеризуется меньшим присутствием аэробики и практически аналогичным количеством атлетических упражнений, а питание вообще должно быть совершенно иным.
Диета в период сушки для женщин
Урезание суточного потребления калорий и прием жиросжигателей, безусловно, помогает обрести желанную рельефность, но приводит к сокращению объема мышц. Дефицит питательных веществ вынуждает организм искать дополнительный источник питания, которым становятся мышечные ткани.
Сохранить и мышечную массу, и получить рельеф можно и без каких-либо жиросжигающих препаратов и кардинального урезания привычного рациона. Достаточно просто перераспределить количество нутриентов — процентное соотношения протеина (белка), жиров, углеводов в рационе.
Важно понимать, что углеводы делятся на простые и сложные. Первые, к числу которых относятся кондитерские и мучные изделия, провоцируют ожирение. Употребление сложных углеводов (макарон, черного хлеба, круп) в умеренных количествах влияет на вес незначительно.
Количество и простых, и сложных углеводов на сушке обязательно сокращается. Оно должно уступать по объему употребляемым в этот период белкам.
Пропорции питательных веществ и калорийность
Женщины, весящие от 50 и до 55 кг, должны потреблять в сутки не меньше, чем 100 г белка. Если вес превышает норму за счет мускулатуры, доза белка гораздо выше. Девушке, имеющей 10 кг мышечной массы, то есть с весом в 65 кг, необходимо как минимум уже 160 г. Две третьи части этой дозировки должно приходиться на животную пищу и протеиновый порошок.
Жирные продукты, если они присутствуют в рационе в минимальном количестве, не приносят никакого вреда. Это касается и периода сушки. Главное, не превышать требуемой нормы, то есть употреблять жирную пищу только в тех объемах, в которых нуждается организм. Максимальная суточная дозировка жиров в меню девушки, занимающейся с целью придания мускулам рельефа, не может превышать 10%. Большая часть, то есть 60% должны составлять исключительно белки, а от 25 и до 30% приходится на углеводы.
Суточная калорийность питания для женщин, находящихся на сушке, составляет от 35 до 40 ккал на 1 кг собственного веса. Есть нужно пять-шесть раз в день с небольшими перерывами и исключительно малыми порциями, каждая из которых не должна содержать больше 40 г белка. Длительные промежутки между приемами пищи, наоборот, замедляют скорость метаболизма, что приводит к ожирению.
Принимать пищу можно и непосредственно перед отходом ко сну, но малыми порциями и исключительно из качественной и полезной пищи. Оптимальным вариантом станет творог либо протеиновый коктейль. Они легко усваиваются, утоляют голод, содержат важные для организма питательные вещества и поддерживают скорость метаболизма на хорошем уровне.
Углеводную составляющую рациона снижают постепенно. Первую неделю сушки количество нутриента уменьшают и поддерживают на уровне 40%, а в следующие 7 дней сокращают уже до 35%. И только с третьей семидневки переходят на 25-30%.
Постепенным должен быть и возврат к обычному питанию. Иначе не обойтись без негативных последствий как для фигуры, так и для функции желудочно-кишечного тракта.
Общие рекомендации по правильному питанию на сушке для женщин
Большинство современных девушек желают иметь стройный силуэт, но не заниматься на тренажерах или выполнять какие-либо упражнения, предпочитая менее активный способ похудения — диету. Сушка не может проходить без тренировок, предполагающих выполнение упражнений, которые задействуют максимально возможное количество мышц.
Главным условием правильной сушки является поддержание мышечной массы. Иначе, если этого не делать, то есть не тренироваться, организм просто начнет питаться уже имеющейся мускулатурой, так как воспримет ее энергетическим ненужным грузом. Но, возвращаясь к вопросу питания, переход от углеводной к белковой пищи должен быть без конкретных и строгих ограничений.
Меню девушек на период сушки может строиться на основе следующих продуктов:
Базовых — вареного белка, куриной нежирной грудки, приготовленной на пару, сваренной или запеченной, филе вареного кальмара, постной вареной белой рыбы — продуктов, которые можно съедать без каких-либо ограничений по времени.
Контролируемых источников углевода — гречневой и овсяной каши, диабетических ржаных макарон, капусты, зелени, огурцов, других овощных культур, кроме корнеплодов, количество нутриента в которых подсчитываются по рецептам и табличным данным.
Питье. Следует пить лишь чистую воду, имбирный неподслащенный чай.
Сахар в рационе на сушке исключают вообще. Его не добавляют не только в напитки, но и в пищу.
Из рациона полностью исключаются:
молочные продукты из-за моносахарида лактозы, представляющего собой молочный сахар;
быстрые углеводы, которыми являются сладости и мучная продукция;
жиры, то есть никакого сала либо жареного мяса.
Допустимые пределы безопасной потери жировой прослойки?
Оптимальным максимальным пределом потери жира является 200 г. Безусловно, можно терять и гораздо больше, но это может повлечь за собой резкое ухудшение самочувствия и нарушение нормального функционирования организма.
Девушки с любым телосложением и весом должны худеть в неделю не больше, чем на 1,5 кг. Если процесс похудения проходит с гораздо большей скоростью, то мышцы теряют качество и форму, поскольку организм начинает питься мышечными волокнами.
Никогда нельзя нарушать и пренебрегать расчетами при выполнении силовых и аэробных тренировок. Аэробика тоже дает большую нагрузку на организм. Она требует абсолютно такого же количества энергии, что и силовые тренировки.
Если жировой слой мал, то девушкам вообще следует сводить к минимуму аэробные нагрузки. Заниматься следует по принципу «пампинга», когда мышцы накачиваются за счет высокообъемного тренинга с малой интенсивностью.
Современные спортивные добавки обладают высокой эффективностью и полезность как для организма, так и для рельефа. Они содержат в себе витамины и аминокислоты, которые стимулируют работу почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Чтобы они приносили максимальную пользу, необходимо знать все о том, как правильно принимать спортпит.
Креатин
Представляет собой эффективный продукт для достижениях отличных результатов в бодибилдинге. Принимать креатин и рибозу во время периода сушки следует женщинам только тогда, когда они хотят не просто обрести рельеф, но и потерять максимальное количество жировой прослойки. Прием добавки обязательно сопровождается повышением аэробных нагрузок. Это обусловлено тем, что затраченные на тренировках запасы АТФ восполняются креатином, а не собственными мышечными тканями.
Протеин
Показан к употреблению во время «рельефного» цикла всем девушкам. Он, в отличие от мяса, яиц, рыбы, не требует затрачивать большое количество энергии. Прием протеинового коктейля и аминокислот позволяет получать белок, но без весомых энергетических потерей.
Рекомендации по приему спортпита
Девушкам с весом, превышающим идеальный на 8-10 кг не из-за жировых отложений, а преимущественно благодаря мышцам, вместо креатина следует принимать аминокислотные комплексы и протеин. Хорошо зарекомендовали себя и BCAA, и белковые порошки. Они будут полезны и девушкам с пышными формами.
Перед началом и после завершения тренировки рекомендуется принимать по 5 г BCAA. Протеиновые коктейли пьют через 60 минут после занятий, а за полтора или два часа до тренинга употребляют какой-либо спортивный продукт с высоким содержанием натурального белка и небольшого объема углевода. BCAA допустимо принимать и с утра (тоже 5 г), а перед сном можно пить казеиновый протеин либо есть обезжиренный творог.
Следует помнить, что чрезмерное увлечение и силовыми, и аэробными нагрузками, как и неправильное спортивное питание, не смогут принести желаемого результата. Эффект так или иначе будет, но гораздо ниже того, что был бы при правильном и грамотном подходе.
Построение тренировочного цикла
Рельефный период для женщин требует серьезных занятий аэробикой и умеренных атлетикой. Никакого изнеможения быть не должно. Чрезмерное увлечение аэробными нагрузками может привести к тому, что тело либо начнет развиваться неравномерно, либо вес резко снизится.
Подобные последствия происходят по причине того, что жира в женском теле много, а мышечной массы мало. Силовые нагрузки, если правильно восстанавливаться и питаться, позволяют увеличить мышцы. Аэробика активизирует жиросжигающие процессы, но не помогает мускулатуре развиваться.
Выполнение большого объема силовых упражнений способствует расщеплению жира без потери мышц. Аэробные нагрузки работают совершенно иначе. Если они высоки, страдают мышечные волокна. Аэробика тормозит анаболизм и начинает подавлять процесс расщепления жировых клеток, что становится причиной ожирения и постоянного чувства усталости.
Правильный комплекс тренировки на сушке для девушек состоит из упражнений, при которых задействовано все тело, и совсем небольшой объем аэробики. Общее количество сетов на каждое упражнение равно 5-6, а повторов при тренировке низа — от 15 и до 20, а верха — от 12 и до 15 раз.
С весами делают на два повторения больше. Отказным всегда должен быть именно завершающий сет. Интервалы между подходами делают от 90 до 120 секунд. Эта схема тренировок направлена на вовлечение в работу мышечных волокон по максимуму и активизацию анаболических процессов.
Когда целью является избавление от большого объема жировой прослойки, тренинг требует некоторого изменения. Нужно отказаться от отдыха между упражнениями, а делать круговую тренировку. Она заключается в том, что делают по одному подходу на каждое упражнение, а общее количество циклов доводят за тренинг до 4-5. Аэробику после кругового тренинга следует отложить. Эту часть тренировочного комплекса рекомендуется перенести на следующий день, а не делать в тот же, что и силовые упражнения.
Женщины, которые не нуждаются в излишнем похудении, могут ограничиться обычными пампинговыми тренировками и аэробными нагрузками. Последние начинают выполняться после силовых упражнений. Аэробику следует делать только после выдерживания перерыва не менее десяти минут.
Умеренность аэробных тренировок не означает того, что они должны быть чересчур легкими. Если занятия проводятся на эллипсоидном тренажере, то режим выставляют такой, чтобы можно заниматься не менее четверти часа, но тренируются не более 10 минут. Таких десятиминутных подходов делают три. Этого вполне достаточно.
Полный комплекс упражнений на сушке, включающий в себя бег на велотренажере, эллипсоиде или велоэргометре, требуется делать трижды в неделю. Не следует перегружать себя в свободные от тренировок дни, изнуряя себя продолжительными прогулками и голоданием. Подобный режим приносит вред. Пренебрежение полноценным восстановлением и отдыхом неполезно, как и чрезмерное увлечением анаэробными нагрузками.
Каждая девушка может увеличить вес на 15 кг, но набрав исключительно мышечную массу, сохранив женский и красивый силуэт. Добиться больших результатов в увеличении мускулатуры женщины могут лишь при употреблении специальных препаратов. Однако, если учитывать и следовать всем приведенным рекомендациям, девушки могут добиться довольно значительных результатов в бодибилдинге.
Кому противопоказано сушиться?
Не всем девушкам в определенные периоды жизни либо при наличии проблем со здоровьем показана сушка. Противопоказаниями являются:
беременность и лактация;
сахарный диабет;
нарушения функции поджелудочной и печени;
болезни кишечника и желудка;
почечная недостаточность.
План питания Bikini Body Diet
Каждый рецепт здорового обеда содержит около 400 калорий.
Лепешки из кабачков и моцареллы
Распылите на сковороду антипригарный спрей; соте 1/2 стакана нарезанных цуккини 3-4 минуты. Поджарьте цельнозерновые лепешки ; сверху 1 унция измельченной моцареллы , цуккини, 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров и 2 столовые ложки песто . Приправить по вкусу хлопьями красного перца . Жарьте на медленном огне, пока сыр не растает.
Сэндвич с копченой индейкой и авокадо
Пюре 1/2 авокадо ; приправить по вкусу лимонным соком , солью и черным перцем . Намажьте ломтиком цельнозернового хлеба и посыпьте 3 унциями копченой индейки , 2 столовыми ложками сальсы и еще ломтиком хлеба . Подавать с 1/2 стакана красного винограда .
Коричневая Нежирная колбаса из индейки 1/2 фунта в 1 чайная ложка оливкового масла ; отложить. Обжарить 1 мелко нарезанную луковицу , 3 измельченных зубчика чеснока , 2 нарезанных стебля сельдерея и 2 нарезанных моркови на 3-4 минуты.Добавьте 2 литра куриного бульона и 1 банку нарезанных кубиками помидоров . Доведите до кипения; добавить 1 стакан вареной пасты и 1 банка фасоли . Варить на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Подавать с булочкой из цельнозерновой муки . (На 3-4 порции.)
Салат из кукурузы и нута с тунцом
Смешайте вместе Консервированная кукуруза на 2/3 стакана ; 1/2 стакана нарезанных помидоров ; 1/2 стакана нута , промытого и высушенного; 1 столовая ложка нарезанного красного лука ; и по 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика и орегано .Добавьте 3 унции сушеного кусочка светлого тунца . Приправить солью и перцем ; перемешать 2 столовые ложки легкого бальзамического винегрета .
Роллы из ростбифа с цветной капустой
Суп соте 1/2 нарезанного лука и 1/2 нарезанного болгарского перца в 1/2 чайной ложки оливкового масла . Разделить на 4 ломтика ростбифа намазать острой горчицей по вкусу; свернуть. Подавать с 4 крекерами из цельной пшеницы и 1 стаканом супа из цветной капусты: обжарить 1 нарезанный лук и 2 измельченных зубчика чеснока в 1 чайная ложка масла канолы .Добавьте 3 стакана куриного бульона . Довести до кипения; добавить 2 стакана цветков цветной капусты . Варить 5 минут. Приправить солью , перцем и 2 столовыми ложками пармезана ; пюре. (Суп рассчитан на 3 порции.)
Тост 2 ломтика цельнозернового хлеба . Сверху 1 ломтик , 2 листа ромена , 2 ломтика помидора , 2 унции грудки индейки и 1 ломтик швейцарского сыра . Закончите с другим ломтиком поджаренного хлеба.
Черная фасоль Фахита
Соте По 1/2 стакана нарезанных помидоров и лука в 2 чайных ложки масла канолы .Положите в 1 большую лепешку из цельнозерновой муки с 1/2 стакана промытых и высушенных консервированных черных бобов с низким содержанием натрия и 1/4 стакана тертого сыра чеддер , закатайте и нагрейте в микроволновой печи в течение 1 л. 2–2 минуты.
Belle сушка тела меню за неделю. Рецепты сушки тела
В этой статье мы поговорим о сушке тела, точнее, о том, как правильно питаться, чтобы мышцы были сухими и втянутыми. Такой подход к системе подходит для всех атлетов, которые выступают на соревнованиях по фитнесу, бодибилдингу, бикини и так далее, в целом есть красота, пропорции и сухость тела.
Прежде чем ответить на этот вопрос, стоит сначала понять, почему в нашем теле накапливается лишний вес, который так сильно мешает растяжению мышц.
Лишние калории, полученные из пищи, которые человек не успевает потратить в процессе своей повседневной деятельности, неизбежно превращаются в жир. Но что означает избыток? Почему одни кушают пирожные и пирожные и не толстеют, а другие от одного из «видов» пирогов набирают вес? Во-первых, это все обмена веществ, который напрямую зависит от человека.
Люди с быстрым обменом веществ менее подвержены ожирению, соответственно людям с медленным обменом намного легче набрать лишний вес.
Следовательно, последней категории спортсменов, обладающих замедленным метаболизмом (эндоморф ), необходимо соблюдать правильное питание для похудения на протяжении всей жизни, чтобы всегда оставаться стройными и подтянутыми.
Вторая причина, по которой некоторые люди едят много сладкого и не толстеют, заключается в их объеме. мышечная масса .То есть люди спортивных сооружений, с хорошо развитыми мускулами, могут позволить себе есть конфеты, пирожные, разные сладости и не жир, поскольку мышцы — это огромные потребители калорий, которым нужен большой запас энергии для их поддержания. Например, углеводы откладываются в мышцах в виде гликогена , а чем больше мышцы, тем больше так называемый «топливный бак», что означает, что вы можете «выбрасывать» туда энергию в виде калорий, не опасаясь стать толстым. Излишки углеводов естественным образом превращаются в жир, но сравните атлетического спортсмена и простого в одиночку, который никогда не ходил в спортзал, а как вы думаете, «Fuel Energy Tank» будет больше? Ответ очевиден.
Правильное кормление при сушке тела
Исходя из вышеизложенной информации, цель спортсмена, который хочет высушить красивое тело, в первую очередь добавляет:
нарастить достаточный объем мышечной массы
способствовать обмену веществ
Спортсмену, не набравшему внушительный объем мышечной массы, не имеет смысла сушить мышцы (даже с правильной мощностью), потому что, просто сушить нечего, да вы уменьшитесь в объеме, ваш вес станет меньше, а вот рисования мышц и речи быть не может (если быть точнее, то мы имеем в виду, что быть сухим «рвущимся», бугорком, с небольшими, но сухими мышцами — это не ваша цель).
Основные правила питания для правильно прожаренного тела:
Дробное питание (5-6 разовое), для разгона
Создать калорий дефицит в организме (расходовать калорий больше, чем потреблять)
Программа защитных тренировок ориентироваться pamping , за счет увеличения количества подходов и повторений (дойти до 3-4 подходов по 12-15 повторений, снизить рабочий вес)
Сохраняя в своей программе тренировки умеренные аэробная нагрузка (бег после тренировки, плавание, велосипед, прыжки в высоту, скакалка, беговая дорожка, бег на свежем воздухе)
Увеличение белков в рационе и снижение углеводов
Отказ от сладкого (быстрых углеводов)
Соблюдение питьевого режима (не менее 2-3 литров воды на день.Вода участвует в девчачьих процессах, но не посредственно перед самими конкурентами, углеводы потребляют в умеренном количестве, а воду в минимальном, поэтому гликоген начнет забирать воду из внеклеточного пространства тела, внутриклеточно)
Главное правило сушки тела — это соблюдение строгой диеты и правильные тренировки.
Диета и тренировки по сушке тела
Диета по сушке должна быть сбалансированной, в ней должны быть все микро- и макроэлементы для нормального функционирования организма.В противном случае ваша иммунная система будет сильно повреждена, вы начнете болеть и быстро вернетесь к своему обычному весу.
Сушка блюд подразумевает постепенное сокращение углеводов до минимума, в то время как количество белковой пищи должно наоборот увеличиваться (для максимального сохранения мышц), плюс некоторые жиры, только насыщенные жирные кислоты (оливковое, льняное масло, рыба, авокадо, семена льна и др.).
Продолжительность диеты на сушке 5-6 недель. При резком дефиците углеводов может возникнуть кетоцидиал — осложненная форма сахарного диабета (повышенный уровень глюкозы в крови и закисление крови кетоновыми телами), поэтому все должно происходить постепенно: 1 неделя 2-2.5 граммов углеводов на 1 кг веса, 2 недели — 1 г / кг, 3 недели — 0,5 г / кг, 4 недели — 1 г / кг, 5 недель — 2-2,5 г / кг, а количество белков увеличивается за все недели до 2,5-3 г / кг массы тела.
Углеводы должны быть только комплексными (макароны, картофель, овсянка, гречка, хлеб грубого помола, коричневый рис, фасоль, фасоль, горох, кукуруза и другие продукты, низкий)
В процентах ваша диета по сушке должна быть 50-60% углеводов, 30-40% белков, 10% жиров.
Нельзя похудеть слишком быстро, близко к идеальному количеству 1 кг жира в неделю (но все надо экспериментировать, ведь все индивидуально!) Все, что регулирует порции углеводов (или за счет уменьшения интенсивности аэробной и анаэробной нагрузки), иначе организм может воспринимать быстро сжигаемый жир как экстремальные условия, угрожающие жизни и замедляющие обмен веществ, и это угрожает накоплению лишнего веса и снижению мышечной массы транспортного средства из-за таких состояния, остаточные углеводы и белки (ваши мышцы) будут использоваться в качестве источника энергии.
Тестостерон и похудание (сушка мышц)
Не зря, выше мы писали, что потеря веса на 1 кг — это лишь приблизительная цифра.
В связи с тем, что от нашего рождения разный уровень тестостерона, который, в первую очередь, зависит от генетики (а уж потом, от питания, силовых нагрузок, психологических стрессов и климата, в котором живет человек), нормальная потеря лишнего веса. может варьироваться в широком диапазоне.
Когда организм испытывает дефицит калорий, он начинает вырабатывать гормонов стресса , которые обладают катаболической активностью, разрушая как жир, так и мышцы.Однако тестостерон препятствует процессам катаболизма, разрушает мышцы.
Как известно, тестостерон (основной мужской половой гормон) отвечает за поддержание мышечной массы , при дефиците калорий, то есть когда мы пытаемся высушить. Поэтому для людей с низким уровнем тестостерона поднятие тяжестей может появиться, только в 200 граммах в неделю, катастрофа (человек может упасть, мышечная масса «бросится на глазах»), в В свою очередь, люди с высоким уровнем тестостерона (счастливчики) могут сбросить и 3-4 кг, прекрасно себя чувствуют, минимально подвергая свои мышцы разрушению.
Влияние тестостерона на похудение
Именно поэтому мы рекомендуем всем спортсменам при подготовке к соревнованиям (например, фитнес-бикини, бодибилдерам) брать на сушку, добавки тестостерона Для сохранения мышц (конечно, если вас устраивает здоровья, и противопоказаний нет).
Тренировка по сушке
Нагрузка Б. тренажерный зал Она должна быть достаточно интенсивной, если вы не преследуете цель, максимально экономя мышцы на сушке. То есть если речь идет об аэробных тренировках, то бегайте 30-40 минут, прыгайте на скакалке и прочее в среднем и высоком темпе, если речь идет об анаэробных тренировках (силовых), то измените программу тренировок в сторону pamping (накачка), то есть увеличить количество подходов и повторений, при уменьшении, таким образом, увеличить общий расход энергии за счет повышенной работы со штангой в тренажерном зале.
Но, , если ваша цель — максимально сэкономить мышцы на сушке, то вы не меняете свою программу работы на массу, они тренируются так, как тренировались, просто корректируют свой рацион в соответствии с увеличением белка и уменьшить углеводы, при этом аэробная нагрузка должна быть умеренной (лучше не бегать, а идти быстрым шагом или в спокойном темпе подниматься по лестнице).
Тренировка на рельеф и сушка мускулов
Таким образом, силовая тренировка, в режиме памп Максимальное сжигание жира, сушка тела, за счет активного притока крови в каждую тренируемую мышцу, а вместе с ней и стрессовых гормоны (адреналин и норэпиненалин), под действием которых разрушаются жировые клетки.Естественно, вся эта работа по сушке мышц сработает только при дефиците калорий в организме, но за это придется заплатить размер мышц выше.
Спортивное питание для сушки тела
Спортивные добавки в комплексе с правильным питанием и упражнениями дают мощный жиросжигающий эффект на организм.
Некоторые из лучших спортивных добавок по сушке, которые заслуживают внимания соревнующегося спортсмена:
Jochimbin (блоки, Alpha Making латвийские рецепторы, препятствующие сжиганию жира)
(дорогой аптечный препарат, действует на организм, в то же время как катаболик — разрушает жир, а анаболик — увеличивает сухую мышечную массу)
Кленбутерол (допинг, активирующий бета-рецепторы, ответственные за сжигание жира)
Lipo-6X от Nutrex (сжигатель жира, который подавляет аппетит, давая дополнительную энергию во время тренировок)
L-карнитин (помогает организму использовать жиры в качестве энергии, считается одним из самых безопасных жиросжигающих препаратов на рынке спортивного питания)
(защищает мышечную массу от разрушение, которому он так подвержен при высыхании)
Спортивная добавка для сушки мышечной массы
Не забывайте, что простой спортсмен, который не собирается выступать на соревнованиях, а тренируется «для себя», не должен подвергать свой организм лишним нагрузкам, в виде 5-6 раз в неделю. сушку (использовать в данном случае обычную) оставьте эту прерогативу, профессионалы, которые зарабатывают на этом деньги, выигрывают соревнования другого уровня.
Блок питания для сушки тела: полноценное меню (углеводные микроциклы)
Углеводное чередование — одна из самых распространенных, и в то же время эффективных диет, которая помогает сушить фигуру, за счет грамотного подхода к приготовлению свое меню.
Как вы уже знаете, длительный отказ от углеводов В своем рационе это может повлечь включение механизмов самозащиты организма, когда он переходит в режим энергосбережения, то есть в этой фазе питание попадающая в ваше тело быстро превращается в жир (с использованием фермента липопротеинлипазы), сжигает жир, блокируется, а аминокислоты (процесс глюконогенеза) будут использоваться в качестве источника энергии.
Чтобы такая плачевная, для жиросжигания ситуация не возникла, введены микроциклы, то есть в меню будут дни с высоким содержанием углеводов, и дни с низким содержанием (обычно классическая схема подразумевает 2 +1, что есть, два дня с низким содержанием углеводов и один с повышенным).
Таким образом, для соблюдения всех условий углеводного чередования по классической схеме потребуется, в первые два дня диеты потреблять углеводов не более 1 грамма / кг массы тела и белков 2 .5-3 г / кг , на третьи сутки количество углеводов доводят до 4-6 г / кг , а белков 1-1,5 г / кг .
Используя описанный выше метод, организм в первые два дня практически полностью истощает запасы гликогена , активно переходя на покрытие энергозатрат на жиры. Далее, если продолжить в таких условиях сжигание жира, организм может перейти в стрессовое состояние, угрожающее жизни, в результате чего не только хихиканье, но и мышцы (белки) будут использоваться в качестве источника энергии. .
Полная диета атлета на сушке
Чтобы такая ситуация не допускалась, введен третий, boot Carbohyded day, в котором количество углеводной пищи в рационе увеличивается, белок сокращается, а потребление жиров снижается. снижается вообще до нуля, чтобы восполнить запасы гликогена в мышцах и печени и продолжить процесс сжигания жира (часто один день с высоким содержанием технического углерода для восполнения запасов гликогена, поэтому введите еще один день умеренного потребления углеводов).
Также стоит отметить, что пропускать приемы пищи нельзя, для вас это крайне важно. Если, например, спортсмен, сидящий на массе, может пропускать приемы пищи, а затем заполнять ее вместе с другим приемом (что тоже нежелательно, конечно), то вам это делать категорически не стоит (Дополнительный повышенный всплеск инсулин может спровоцировать жировые отложения)
Снижение веса с чередованием углеводов, в классическом варианте, описанном выше, неравномерно , из-за того, что большая часть потерянных за первые два-три дня килограмма возвращается вместе с жидкостью (1 грамм углеводов связывает 4 граммов воды) на 4-5 день диеты, но к утру 6 дня вес становится таким же, как это было в начале углеводной загрузки (в среднем минус 0.5-1 кг).
Продукты, которые необходимо употреблять при сушке тела
Это перечень продуктов, разработанный специально для диеты (чередование углеводов). Можно, и нужно включать при разработке своего меню на сушку тела, а некоторые полностью исключить.
Свинина жареная, сало, бекон, колбаса, вяленое и копченое, утка, гусь
Минеральная вода, зеленый чай
Алкоголь
Коньяк, Водка, Пиво, Вино
Невозможно высушить мышечную массу, за одну аэробную / анаэробную тренировку нужно внимательно следить за тем, что вы едите.
Ниже мы представляем вам эффективное меню, которое может быть использовано спортсменами при подготовке к соревнованиям (для уединения веса, разгрузки мышц). Не используйте его на постоянной основе, он не подходит, для человека, который просто хочет похудеть (в этом случае прочтите другую статью . , О диете для похудения).
Меню (диета) по сушке тела
Меню основано на чередовании углеводов, то есть низкоуглеводные (белковые) дни заменяются высоко-неправильными.
Пример одного 4-дневного микроцикла по разгрузке мышц может выглядеть так:
Прием пищи
День 1
День 2.
День 3.
День 4.
Завтрак
Овсянка на молоке
Грейпфрутовый сок
Зеленый чай
Овсянка с кусочками фруктов + сыр тофу
Цитрусовый сок
Каша рисовая на молоке с изюмом (черносливом)
Связанная из отрубей с сыром (4-10% жирности)
Зеленый час с гречишным медом (или любым другим)
Яичница с грибами + овощами
Чай зеленый
Обед
Яичница (омлет, нарезка или только что обжаренная)
Овощной салат (морковь, огурцы, капуста, помидоры, редис и т. Д.) С оливковым маслом
Овощной салат (помидоры, огурцы, брокколи, капуста и перец болгарский) на оливковом масле + сыр тофу
Фруктовый салат (киви, банан, груша и виноград) йогурт с приправами
Ужин
Печень рыбная
Салат из морской капусты
Чай на травах
Рыба вареная
Фасоль в консервах
Рыбные котлеты, приготовленные на пароварке
Морская капуста (в консервах)
Коричневый рис + куриное филе
Греческий йогурт
Яблочный сок
Второй ужин
Ряженка или Варец (с минимальной упитанностью)
Чтобы оценить на себе эффективность этой диеты, необходимо регулярно в одно и то же время (на одинаковых весах!) Взвешиваться, в среднем на взвешивание должно выходить не более 1 кг в неделю (однако, все индивидуально, как вы уже поняли Прочитав абзац про тестостерон и увеличение лишнего веса, так что экспериментируйте).
В качестве примерной альтернативы вы можете предложить другой способ, который более наглядно показывает результаты вашей сушки — зеркало.
Если вы вегетарианец (например, частично), мясные продукты заменяются рыбными, если полностью (веганство), обязательно включайте в рацион протеин и креатин на постоянной основе, чтобы снизить мышечную массу на минимум. В общем, кто хочет совместить вегетарианство с бодибилдингом, рекомендуем это прочитать.
Сбалансированное меню на сушке
В свое меню можно вводить разнообразие, менять продукты (см. Таблицу ниже), главное придерживаться наших советов и меню правильные продукты Включите сушку тела, в условиях чередования углеводов.
Столовые дни с высоким и низким содержанием углеводов
Эти продукты необходимо включить в свой рацион , при составлении диеты по сушке мышц, в зависимости от того, в какой день (высокий или маловодный).
И, конечно же, не забудьте посмотреть на развитие вашего меню, на таблицу разрешенных и запрещенных продуктов, с помощью которой вы легко сможете сделать разнообразием В вашей энергосистеме.
Diet Drying Body для женщин помогает избавиться от лишних жировых отложений за счет коррекции режима питания в сочетании с активными физическими нагрузками. Его отличает его от других способов похудения, так как он позволяет избавиться от жира и сохранить мышечную массу за счет создания дефицита углеводов.Как известно, если в организм поступают излишки углеводов, они не расходуются на энергию, а превращаются в жировую ткань. Если в рационе ограничены продукты, богатые углеводами, то жировые ткани будут израсходованы организмом для получения той же энергии, за счет которой мы будем худеть. Изначально сушку использовали бодибилдеры, но теперь она стала популярной и среди других категорий людей, в частности, среди женщин, занимающихся спортом для себя. Рассмотрим основные принципы диеты по сушке и ее примерное меню.
Диета на сушке для женщин предполагает соблюдение следующих принципов:
Кушать нужно часто и небольшими порциями. Оптимальная частота: пять раз в день , из них три основных приема пищи и два перекуса.
Мы ограничиваем количество соли в диете.
Обязательно позавтракайте.
Ужин рекомендуется исключительно белками.
Контроль количества калорий. Это будет зависеть от вашего веса, возраста, физической активности. В среднем на сушку в сутки нужно использовать 1500-1800 ккал, но допускаются отклонения в ту или иную сторону.
К середине диеты количество углеводов в рационе постепенно уменьшается, затем также постепенно увеличивается, и мы возвращаемся к обычному питанию.
Важная роль отводится физической активности. Вы должны делать это несколько раз в неделю и сосредоточиться на силовых тренировках. Вы можете посетить тренажерный зал или заняться спортом дома.
Не ешьте за час до тренировки и через два часа после нее.
Диета обычно длится 4-6 недель.
Мы регулярно взвешиваемся и помним, что безопасная потеря веса составляет до 1 килограмма в неделю.
Особенности питания
Диета при сушке тела для женщин в основном состоит из белкового рациона, постепенно уменьшая количество углеводов и минимальное количество жиров растительного происхождения.
Углеводы в рационе в основном представлены цельнозерновой кашей, которые являются важными источниками пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника. Коричневый рис и гречку разрешается употреблять только на первом этапе диеты.
Основные средства для сушки тела для женщин — протеиновые, и их перечень будет следующим:
яичные белки;
куриные грудки, филе индейки;
говядина, телятина;
сорта белой рыбы;
сыр обезжиренный;
кефир и йогурт обезжиренные.
Разные морепродукты: кальмары, креветки, мидии, морская капуста и тд.
Кроме того, есть другие продукты, которые можно дополнить сухой сушильной диетой:
гречневая, овсяная, перловая крупы;
макароны из цельнозерновой или ржаной муки;
отруби;
тофу, молоко и соя прочая;
свежие овощи;
плодов лицевых;
нерафинированное масло как основной источник жиров.
Важно пить достаточно воды.Также разрешен несладкий чай, натуральный кофе. Сахар при сушке исключен. Из фруктов разрешены зеленые яблоки, грейпфруты, киви, лимоны. Алкогольные, газированные напитки, сладости, выпечка, фастфуд, соленья, консервирование запрещены. Часто рекомендуют дополнять рацион всевозможными добавками из спортивного питания.
Сушка имеет противопоказания. Это проблемы С. ЖКТ, печени, почек, сердца, сахарный диабет. Также он противопоказан беременным и кормящим, а также тем, у кого нет мышечной массы.
Диета сушки для девочек: меню по неделям
Оптимальная продолжительность сушки для девочек — пять недель. В первую неделю углеводное голодание не должно быть излишне жестким. Рассмотрим, как будет выглядеть диета при сушке для женщин, меню которых вы найдете ниже.
Первая неделя
Количество потребляемых углеводов на этой неделе ограничено 2 граммами на 120 кг веса. То есть при весе 60 кг в сутки вам понадобится 120 г углеводов.Основными их источниками являются цельнозерновые крупы, например, гречка. Рекомендуется употреблять яйца, куриное филе, рыбу, творог. Соль и приправы применять по минимуму. В качестве закуски можно использовать грейпфрут или зеленое яблоко. Меню диетической сушки тела для женщин На этой неделе может выглядеть так:
Завтрак: три вареных яйца, два из которых без желтка, фрукты, зеленый чай.
Обед: 100 г куриного филе щеки, салат из зелени и огурцов с заправкой в виде лимонного сока, стакан апельсинового сока.
Ужин: 100 г белой отварной рыбы, один цитрус.
Завтрак: 200 г овсянки, фрукты, зеленый чай без сахара.
Обед: 200 г куриного филе, салат из капусты, грейпфрутовый сок.
Ужин: 100 г нежирного творога, стакан чая.
Завтрак: Омлет из трех яичных белков, стакан йогурта.
Обед: 200 г тушеной рыбы, салат из огурцов и капусты с оливковым маслом, апельсин.
Ужин: фруктовый салат, 100 г творога, чай.
Завтрак: разогревающие мюсли, два вареных яйца, чай.
Обед: 250 г отварного куриного филе, овощные супы.
Ужин: гречка, 200 мл кефира.
Завтрак: омлет из трех яиц и помидоров, зеленый чай без сахара.
Обед: запеченная белая рыба, гречка, приготовленные на воде.
Обед: суп из цветной капусты без картофеля, 250 г куриного филе, салат из капусты.
Ужин: 150 г творога, фруктовый салат.
Можно перекусить фруктами, небольшим количеством орехов, чем-нибудь белковым и нежирным.Если вы хотели поесть поздно вечером или перед сном, съешьте белок или выпейте обезжиренный кефир.
Вторая неделя
В первую неделю организм адаптируется к началу сушки, а на второй неделе — усиливается. Из рациона исключаются фрукты. Углеводы рассчитываются по формуле: 1 грамм на кг веса. Количество белков соответственно увеличивается и составляет 4/5 от общего рациона. Жиры — 20%. Вечернее меню диет для сушки тела для женщин может включать отварную курицу, йогурт, творог.Углеводы и жиры можно употреблять только на завтрак и на обед.
На второй неделе диета будет легче, потому что организм постепенно привыкает и меньше протестует.
Третья неделя
Эта неделя очень сложная, потому что углеводы в меню будут представлены в минимальном количестве — 0,5 г на кг веса. Важно следить за своим телом, так как нехватка углеводов может спровоцировать его слабость. Для его поддержки рекомендуется употреблять поливитаминные комплексы.
Почувствовав первые признаки недомогания, можно выпить стакан фруктового сока. В меню должна остаться куриная грудка, творог, молоко, яйца, отруби. Исключаются трава и зерно.
Четвертая и пятая неделя
Меню этой недели должно определяться вашим самочувствием. Если сушка вас устраивает, можно повторить меню третьей недели, если есть дискомфорт — меню второй недели. Далее постепенно повышается количество углеводов, повторяется меню первой недели, и постепенно мы возвращаемся к привычному питанию. Тренировки После диеты нужно продолжать.
Специалисты настоятельно рекомендуют дополнять свой рацион при сушке не только витаминами, но и добавками из спортивного питания. Это белок, который поможет нашим мышцам восстановиться и ускорить процессы их роста. Белковые коктейли можно употреблять после тренировки. Также полезен L-карнитин, который ускоряет процессы сжигания жира. Но учтите, что никакие добавки не заменят полноценное питание — они могут только дополнить его.
Тренировка при сушке тела
Диета для сушки тела, меню для женщин, при котором мы уже рассмотрели, необходимо сочетать с физическими упражнениями, иначе она может просто не дать результата.Как уже было сказано, кушать за пару часов до и после тренировки не нужно.
Аэробные нагрузки помогают ускорить процесс тушения от тела. Можно бегать, кататься на велосипеде, шуметь, приседать. Так же можно заняться любимым активным видом спорта — покататься на роликах, коньках и так далее.
Но также силовые нагрузки Сушка тоже необходима. Они помогут обрести желанный рельеф и улучшить состояние вашей мышечной массы. Рекомендуется выполнять комплекс упражнений для проработки всех мышц тела.
Делать оптимально 3-4 раза в неделю. Каждое упражнение рекомендуется выполнять в несколько подходов. Перерыв между подходами должен быть не более минуты, а перерыв между разными упражнениями — не более пяти минут. Так процесс сжигания жира пойдет лучше.
Сушка — уникальная система, позволяющая не просто избавиться от лишнего веса, но сделать тело более спортивным, рельефным и подтянутым. Выдержать это может быть непросто, но оно того стоит. Учтите, что придерживаться этой системы питания имеет смысл только в том случае, если вы занимаетесь спортом.
Видео о еде и тренировках для девочек во время сушки
Сегодня многие желают иметь стройную и рельефную фигуру. Для его создания существует множество способов: диеты, физические нагрузки и так далее. Один из них — это высыхание тела. В чем он заключается и как держится, вы узнаете из нашей статьи.
Содержимое: Термин «сушка тела» пришел от бодибилдеров. Если во время разгибания мышц питание спортсменов обильное, то в период сушки их практически не едят.Оказывается, диета более эффективно удаляет подкожный жир, чем физические нагрузки. Перед началом сушки нужно хорошо накачать мышцы, постоянно выполняя свои силовые упражнения.
Сушка тела — это метод создания спортивного образа с заметными красивыми мускулами при отсутствии разлитого подкожного жира. Суть сушки тела заключается в плавном уменьшении количества углеводов при появлении у спортсмена. Поэтапно эта сумма обнуляется.Кроме того, количество жиров и продуктов, содержащих глюкозу, сокращается до минимума. В основе рациона остаются белки, поддерживающие мышечный тонус. Сушку обычно применяют профессиональные спортсмены для подготовки к соревнованиям и придания своему телу необходимых контуров.
Процессы в организме при соблюдении диеты для сушки тела
Для сушки тела в первую очередь нужна диета, а затем физические упражнения. Диета с ограничением углеводов самая строгая и требует постепенного перехода к ней и такого же плавного выхода.
Многим сушка тела кажется обычной диетой для похудения, с помощью которой, в отличие от других программ, вес идет быстрее. Ведь за первую неделю при правильном питании можно избавиться от 2 кг жира. Но не все знают о процессах в организме, возникающих при отказе от углеводов.
Образование дефицита глюкозы заставляет организм искать альтернативные источники энергии. Изначально он использует гликоген, а когда его запасы заканчиваются, начинается расщепление жиров.Но при острой нехватке глюкозы этот сложный процесс нарушается наполовину, оставляя кетоновые тела и окисляя кровь в организме. Результатом этого может стать развитие кетоацидоза. Во-первых, устранить его несложно: достаточно принять в пищу немного углеводов.
В противном случае процесс при достижении его пиковой точки может привести к отравлению продуктами распада и быстрому развитию комы. Поэтому полное исключение углеводов из меню при сушке тела не рекомендуется.
Первый признак нехватки жира — исчезновение блеска на волосах, не стоит.
Программа сушки тела
Diet Ply надлежащая сушка Тела предназначены для поддержания мышечной массы и должны содержать 2/3 частей белков из рациона, 1/3 медленных углеводов и не более 10 % полиненасыщенных жиров. Калорийность пищи не должна превышать 2300 ккал / сутки. Однако необходимо следить за минимальной калорийностью рациона — она не должна опускаться ниже 1500 ккал / сутки.Рекомендуется использовать таблицу калорийности продукта.
Для ускорения обмена веществ необходимо принимать часто, но небольшими объемами — 4-7 раз в день. Задача — не смириться с голодом и срывом. Принимается 1,5-2 литра воды в сутки. До одного стакана в день? Можно добавить лимонный сок. Исключены сахар и его заменители. В неделю 3 раза нужно пить кефир перед сном.
Содержание белка в рационе увеличивается до 2,5 г на килограмм веса. Семьдесят процентов белка должны быть животного происхождения (мясо, яйца, рыба и т. Д.).). Тридцать процентов — растительного происхождения (орехи, грибы и др.). Белок принимается с пищей 4-5 раз в день: например: завтрак — яйца, второй завтрак — грибы, обед — курица, затем протеиновый коктейль. Творог — на ужин.
Количество углеводов определяется самочувствием, сил на тренировки должно хватить. При сушке тела доступны два вида углеводов — в овощах или фруктах и кашах. Из сладостей остаются только энергетические продукты — мед, зефир, сухофрукты.Едят до полудня либо вообще исключены.
Количество жиров, поступающих из морепродуктов и растительных масел, должно составлять 0,5–1 г на килограмм массы тела.
Для достижения большей производительности пища обогащена добавками: глютамином, аминокислотами, белком и витаминами. Жиросжигающие добавки принимаются в зависимости от состояния организма и реальной потребности в них.
Для высокого уровня метаболизма можно употреблять немного сладкого утром.
Разрешенная и запрещенная еда при сушке тела
Диетическое питание предполагает кардинальные изменения, основанные на небольшом и частом потреблении пищи, за счет чего исключена нагрузка, исключено всасывание веществ и обмен веществ.При этом правильное меню само по себе включает качественную и малокалорийную пищу.
В первую неделю ешьте макаронные изделия, хлеб или крупу, но вы должны лишить себя всего сладкого — булочек, пирожных и шоколада, так как эти продукты содержат быстрые углеводы. В этот период на 1 кг своего веса съедается не более 3 граммов углеводов.
Следующий период посложнее. Падения выводятся из рациона, а из углеводов остаются только каша, гречка и овсянка.Этот период длится больше предыдущего и составляет почти две недели, количество углеводов снижается до 2 граммов на килограмм веса. В конце второй недели рекомендуется употреблять в первой половине дня только медленные углеводы (например, тарелку каши на завтрак).
После трехнедельных тренировок нужно перейти на потребление 1 грамма углеводов на 1 килограмм массы тела. Допускается небольшое количество овощей для приема внутрь. Основной рацион следует составлять полностью из белковой пищи: рыба, творог, яйца, кефир, мясо.Такая диета также подразумевает дефицит калорий, то есть расходовать их больше, чем потреблять.
При сушке в пищу можно брать:
Яйца и грибы;
Нежирная рыба;
Продукция молочная;
Постное мясо;
Чечевица и кабачки;
Фасоль и редис;
Чай зеленый и минеральная вода;
Капуста и лимоны;
Яблоки и сельдерей;
Масло растительное нерафинированное.
Спортивная диета для изменения фигуры продолжается в течение 6-12 недель.При этом главное — это скорость похудания, которая может составлять 0,7 кг жира в неделю. Это актуально для желающих сохранить мышцы. Независимо от типа телосложения, любой спортсмен должен в период «сушки» потреблять на 1/3 больше белка, чем в период развития силы. При наборе мышечной массы требуется избыток калорий, а при сушке — дефицит.
Меню для сушки тела на месяц
Перед тем, как приступить к сушке тела, нужно набрать мышечную массу с помощью правильно подобранного питания и тренировок.Затем диета меняется, чтобы избавиться от жира без повреждения мышц. Для этого используйте меню с исключением из рациона продуктов, содержащих «быстрые» углеводы. Еда при сушке планируется в период без застолья, так как нельзя употреблять алкоголь.
Примерное пятинедельное меню есть дома:
Первая неделя . Приток углеводов в организм должен происходить из расчета от 2 до 2,5 г на 1 кг веса. Каждое съеденное блюдо необходимо регистрировать с помощью таблиц гликемических индексов съеденных продуктов с учетом их калорийности, которая имеет зависимость от образа жизни и исходного веса человека.В рационе должно быть достаточно клетчатки из овощей, каш и белка, полученного из яиц и нежирного мяса. Эта неделя считается подготовительной, поэтому установленные властные правила здесь довольно лояльны. Категорически запрещено резкое начало строгой сушки.
Вторая неделя . На этой неделе количество углеводов уменьшается до 1 грамма, а содержание белка в пище увеличивается до 80%. В меню творог и нежирный кефир, зелень, овощи, рыба, мясо птицы в отварном виде.Соль и фрукты желательно избегать.
Третья неделя . Норму углеводов нужно уменьшить на полграмма. Рацион остается прежним, но с добавлением перепелиных яиц.
Четвертая неделя . Он предполагает начало плавного выхода сушки тела, поэтому меню идентично второй неделе.
Пятая неделя . На этом этапе диета еще больше смягчается и повторяется первую неделю.
После окончания третьей недели можно оставаться на диете 0.5 г углеводов на 1 кг веса до достижения необходимого веса или вернуться ко второму меню, а затем последовательно к первой неделе. Резкий выход из высыхания может спровоцировать отек, ухудшение самочувствия и быстрое возвращение денег.
Меню для сушки тела на неделю
В меню должны преобладать продукты с высоким содержанием белка. В среднем продолжительность сушки составит от четырех до пяти недель. Ниже представлено меню питания на неделю.
Первый день:
Завтрак: овсяная каша на воде, белки из двух яиц и несладкий чай.
Обед: куриное отварное филе, овощной салат и гречневая каша.
Ужин: Рыба, запеченная с овощами (зелень, помидоры, фасоль) без масла.
День второй:
Завтрак: Омлет из яичной белки, огурец — 1 шт., Чай.
Обед: ухо без моркови и картофеля, салат и отварная рыба.
Ужин: Порция творога.
День четвертый:
Завтрак: горсть сухофруктов с творогом, чаем и одним яйцом.
Обед: нежирный грибной суп без моркови и картофеля, овощной салат и куриная грудка.
Ужин: свежие овощи и тушеная рыба.
День пятый:
Завтрак: чай, омлет из яичной белки с помидорами.
Обед: гречка с овощами и куриным филе.
Ужин: Порция творога.
День шестой:
Завтрак: овсянка, изюм, чай.
Обед: тушеная капуста с куриным филе.
Ужин: Омлет из яичной белки, творог.
День седьмой:
Завтрак: одно яйцо, гречка и чай с лимоном.
Обед: морская фасоль с куриной грудкой.
Ужин: яблоко и творог.
Кроме того, между приемом пищи есть две закуски, которые должны состоять на 100% из белка. В идеале это протеиновый коктейль, который готовится из творога, кефира с добавлением ванили или корицы, но без сахара. Готовые протеиновые смеси продаются в составе спортивного питания.
Меню для сушки тела на день
Соблюдая режим диеты, необходимо принимать пищу в строго отведенное время. Меню, расположенное ниже в этот день, включает все необходимые продукты.
Первый вариант:
Завтрак: банан, каша овсяная на воде, стакан чая.
Полдник: протеиновый напиток (состоит из молока или кефира, обезжиренного, корицы или ванильного творога).
Обед: 200 г сваренной говядины и овощной суп-пюре без картофеля и моркови.
Послеобеденная школа: куриное филе,? Грейпфрут.
Ужин: белая рыба запеченная — 200 г, овощной салат без масляной добавки.
Второй вариант:
Завтрак: апельсин, 2 яичных желтка и 5 белков в виде омлета, чай.
Полдник: Углеводческий творог — 100 г.
Обед: постная гречневая каша, отварное куриное филе — 250 г
Полдник: протеиновый напиток.
Ужин: куриное филе, 200 г кефира.
Аналогичным образом организуется диета во время сушки и в последующие дни. Количество необходимых вам углеводов можно рассчитать с помощью таблиц калорийности.
Особенности сушки тела для женщин и мужчин
При сушке тела еда возможна по двум вариантам.Первый вариант предусматривает ежедневное питание из расчета углеводов, исключая зерно и фрукты в последние два приема пищи. Второй вариант предусматривает чередование углерода. В первый день принимается норма углеводов, на второй день и на третий — низкоуглеводное меню с минимумом жиров, на четвертый день — повышенная мощность автомобиля. Примеры рационов с чередованием ниже.
Сушка тела для женщин
Рассмотрим программу питания для женщин, вес которых 60-70 кг, рост 152-168 см.Чередование количества получаемых углеводов у женщин выполняется в четырехкратном силовом режиме.
1 день — норма:
Пол-апельсин, рис отварной — 30 г, рыба.
30 г вареной гречки, помидор, курица — 60 г, оливки.
Банан, Пол Апельсин, Творог — 100 г.
2-3 дня — нарезка углеводов:
Омлет из яиц и? Стакан молока.
1/3 сладкого перца, зелень, 60 г телятины, 2 листа салата.
Лимонный круг, 150 г брокколи, рыба — 80
Кефир — 300 г
4 день — прибавка углеводов:
Ложка изюма, овсяных хлопьев — 30 г, кураги.
Пола-апельсин, 30 г риса, три беличьих яйца, зелень.
60 г мяса теленка, 30 г риса, три оливки, листья салата.
Творог — 120 г или йогурт натуральный — 125
Drying Body for Men
Поговорим о питании для мужчин, вес которых 80-90 кг, рост 175-187 см.В связи с ростом мышечной массы мужчинам требуется больше энергии, поэтому чередование углеводов следует проводить в семидневных приемах пищи в день:
1 день — норма:
Помидор, 200 г картофеля, пекинская капуста , Курица — 200
Посмотрите видео о сушке тела: Если сушка идет после набора массы, то она длится в 2 раза дольше, чем сушка. У спортсменов при подготовке к соревнованиям прокачка мышц длится полгода, сушка — 3 месяца.
Набор мышечной массы основан на анаболических процессах, в результате чего жир неизбежно откладывается. Облегчение получается — это вторая часть работы любого бодибилдера над собственным телом.Чтобы сжечь жировую прослойку и показать растущие мышцы, одних упражнений недостаточно. Кардинально перестраивается потребность на каждый день: вместо потребления продуктов с высокой энергетической ценностью упор делается на протеин.
Особенности рациона
Основные продукты: филе куриное отварное, рыба белая без жира, творог, морепродукты.
Сложные углеводы — это контролируемая и сокращенная часть рациона: гречка, овсянка, отруби.
Овощи должны оставаться в питании, потому что они являются источниками клетчатки: капуста, зелень, огурцы.
Мука, сладкие, газированные и подслащенные напитки, картофель, морковь — все это полностью исключает пересыхание организма. Меню меняется каждый день в зависимости от этапов, обеспечивающих постепенное сокращение углеводов и их обратное введение в рацион.
Примерное свободное меню
100 г отварной куриной грудки;
50-100 г овощей, заправленных лимонным соком, чесноком.
Обед
Пятьдесят граммов творога или йогурта (нежирные магазины не подходят), фрукты на выбор — грейпфрут, два киви, яблоко.
50 г гречки или овсянки;
100 г отварной рыбы.
Продукты как на второй завтрак.
25 г гречки или овсянки;
1 цельное яйцо и 4 яичных белка (желтки не используются).
Второй ужин
100-150 г овощного салата из помидоров, огурцов, редиса, листьев салата с лимонным соком.
Медленное снижение количества углеводов — это цель сушки тела. Меню на каждый день остается примерно одинаковым, но меняется количество источников медленных углеводов: каши, овощи, творог.
План питания на неделю
Первая неделя предполагает употребление 2 г углеводов на 1 кг массы тела. Количество рассчитано на один день и распределяется между приемами пищи, при этом ужин необходимо оставить наполовину съеденным на обед.
Вторая неделя — планомерное снижение углеводов до 1 г, перечень продуктов такой же, как и на первой неделе.
Третья неделя — это урезание углеводов до 1 г на килограмм веса, отказ от молочных продуктов и овощей.За один прием нужно съесть не более 120 г пищи.
Четвертая неделя продолжает правила третьей, но порция каждого приема пищи сокращается до 100 г. Любые признаки плохого самочувствия — сигнал к прекращению высыхания.
Пятая неделя — постепенный выход из жесткой спортивной диеты, увеличение углеводов до 1 г на килограмм веса за счет морепродуктов и салатов.
Шестая неделя соответствует первой. В рационе появляется творог, фрукты.
Посоветуйтесь минимум 1200 калорий в день, ешьте 6-7 раз в день, пейте 2-3 литра воды, постепенное изменение привычного рациона — эти правила предусматривают сушку тела для женщин.Меню достаточно жесткое, предполагает полный отказ от жиров, что может сказаться на здоровье и работоспособности репродуктивной системы.
Процесс занимает 4-8 недель в зависимости от скорости обмена веществ и количества накопленного жира. Из режима сушки необходимо выходить при появлении ацетона, привкус ацетона во рту.
Женщинам, которые ищут, как сделать сушку тела для похудения, следует знать, что это не диета, а для спортсменов с достаточной мышечной массой.Без резерва мышц и регулярных нагрузок на них хрупкая пища приведет к заболеванию: накоплению кетоновых тел, которые остаются после этого состояния, начинается с усталости и головных болей, а может закончиться комой.
Некоторым женщинам достаточно отказаться от 30% обычной нормы углеводов, чтобы тело высохло. Меню на каждый день — основа появления рельефа, но для мышц необходимы интенсивные силовые нагрузки. Идеальная система салазок идеальна, ее нужно чередовать с
.
Люди всегда стремились к красоте и гармонии, прибегая к помощи самых умных диет.Но, как говорится, совершенству нет предела. Поэтому все большее количество молодых людей, и в частности девушек, стали обращаться к сушке с целью не только избавиться от жира, но и нарисовать рельеф мышц. А если Make it easy, то в ситуации с красивым полом все как раз наоборот — главная задача — сохранить Здоровье женщины. Для составления программы тренировок вы можете обратиться к тренеру. В этой же статье речь пойдет о главном — о меню сушки тела.
Эффективность диеты заключается в постепенном снижении нормы углеводных продуктов.Калорийность рациона должна превышать 1500 ккал.
Общий вид сушки
Это заключительный этап Подготовка к соревнованиям бодибилдеров, сопровождаемый тренировками и диетой. Ему предшествует длительный набор мышечной массы, во время которого питание должно быть плотным, вкусным и практически без ограничений. При этом вес набирают не только мышцы, но и жир.
Предпочтение отдается белковой пище, но и углеводы с жирами для спортсменов в не меньшем приоритете, потому что это основной источник энергии для тренировок.Вот только их съесть в начале дня.
Сушка для девочек не исключение из правил. Прежде чем приступить к сжиганию жира, нужно набрать определенную массу мышц и запастись опытом тренировок в тренажерном зале. Иначе «сухо» нечего будет.
Кроме того, следует понимать, что это не просто диета, а целая программа, направленная на эффективное сжигание жира при полном сохранении мышечной массы. А на чем экономить, если его нет?
Еда на сушке для девочек
Тело девушки несколько отличается от мужского.Поэтому и меню, и подход к нему должны быть менее строгими. Итак, дамам разрешено употреблять небольшое количество растительного масла. Кроме того, рацион следует украсить самыми разнообразными блюдами из морской рыбы, богатыми полиненасыщенными жирами.
Важно! Недостаток жира опасен для организма молодой девушки, он может вызвать отсутствие менструации, повлиять на репродуктивную функцию, привести к выпадению и ухудшению состояния волос, ногтей, кожи.
Утверждение о том, что необходимо полностью отказаться от углеводов, также ошибочно.Организму они нужны не меньше, чем в жирах и белках. Забудьте о углеродных диетах! Просто потребляйте правильные продукты, а именно цельнозерновые крупы, овощи и фрукты.
Поэтапная программа на месяц рассмотрим, рассмотрим на примере, что нужно питать сушкой тела для девочек.
Программа сушки на месяц
Для достижения эффективного результата продолжительность спортивной диеты для сжигания жира и набора мышечной массы должна составлять от 6 до 12 недель. Точная длина зависит от исходного веса, желаемого результата и характеристик тела.
В течение месяца меню диеты претерпевает ряд изменений, от которых напрямую зависит успех. А теперь о каждом из них.
Меню сушки тела для девочек на месяц
Первая неделя
В самом начале пути суточная норма углеводов должна составлять 2,5 г на 1 кг. Масса. В качестве их источника можно взять коричневый рис, овощи, фрукты, гречку, рис. За основу диеты нужно принимать: любую рыбу
не реже 3 раз в неделю;
чистое куриное филе;
творог и кефир, иногда сыр;
зелень, листья салата, овощи.
Также не забывайте обжимать салаты оливковым маслом, лимонным соком.
Важно! И помните: резко начинать сушку категорически запрещено! Это может негативно сказаться на вашем здоровье.
Сушка тела для девочек на неделю, открытие месячной программы:
Понедельник
1-й прием: 150 г морского окуня, пучок зелени, 30 г гречки, 50 г грейпфрута.
2-й прием: винт для 2 яиц, 100 г молока.
3-й прием: 190 г паровых грядок из куриного филе и риса, 3 дольки помидора, 3 оливки.
4-й прием: 250 г творога, 100 г апельсина.
вторник
1-й прием: Омлет (3 яйца), 100 г молока.
2-й прием: 150 г индейки, овощной салат, 20 г ягод.
3-й прием: 170 г окуня, 140 г брокколи, 3 дольки лимона.
4-й прием: полстакана кефира.
среда
1-й прием: Омлет (3 яйца).
2-й прием: 150 г Судака, цельный грейпфрут, пучок зелени.
3-й прием: 100 г парового котлета из телятины, 30 г риса.
4-й прием: 300 г творога, 1 морковь.
четверг
1-й прием: 160 г парового котлета от птицы, 70 г гречки, 50 г апельсина.
2-й прием: 200 г Судака с овощами, 50 г риса, 20 г помидоров.
3-й прием: 150 г овощного салата, заправленного льняным маслом.
4-й прием: 150 г кефира, 50 г грейпфрута, чай с медом.
Пятница
2-й прием: 250 гай без сметаны, 70 г отварной говядины, пучок зелени.
суббота
1-й прием: 30 г овсянки с сухофруктами (20 г изюма, 3 шт. Кураги).
2-й прием: 300 г филе, 30 г греческого салата.
3-й прием: салат из свежей капусты 40 г, судак отварной 170 г.
4-й прием: 150 г апельсина, 200 г творога.
Воскресенье
2-й прием: 30 г коричневого риса, филе отварное, пучок зелени, 100 г сока.
3-й прием: 200 г морепродуктов с лимоном.
4-й прием: 300 г творога с ягодами, чай с медом.
Вторая неделя
На 2-м этапе основное изменение, которое подвергается сушке тела — меню становится более жестким по содержанию углеводов, до 1 г на 1 кг.Масса. При этом большинство из них следует употреблять до ужина. В остальном диета такая же.
Ужин преимущественно белковый и легкий. Идеальный вариант — кефир и творог.
Важно! Не забывайте пить жидкость — 2,5 литра в день! И употребляйте растительные жиры, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Сушилка для девочек: меню на неделю №2:
Понедельник
1-й прием: 300 г творога, 300 г томатного сока, 3 вареных яйца.
2-й прием: 150 г овощного салата, 180 г филе, 100 г йогурта питьевого.
3-й прием: 200 г судака отварного, 200 г сока.
вторник
1-й прием: 150 г творога, 20 г орехов.
2-й прием: 210 г куриного филе, 90 г цветной капусты, 200 г сока.
3-й прием: 20 г гречки, 180 г филе Мальты, 20 г апельсина.
4-й прием: 200 г кефира.
среда
2-й прием: 300 г филе, 20 г помидора, 20 г коричневого риса.
3-й прием: 150 г морепродуктов с лимонным соком.
4-й прием: 300 г творога.
четверг
1-й прием: 2 яичных винта, 200 г кефира.
2-й прием: бульон (300 г), 180 г грядки с рисом, 60 г помидор.
3-й прием: 150 г окуня, пучок зелени, 20 г гречки.
4-й прием: 250 г творога с ягодами.
Пятница
1-й прием: Омлет из 3-х белков и 1-го желтка, 50 г ягод.
2-й прием: 250 гемов без сметаны, 170 г отварной говядины, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 50 г апельсина.
4-й прием: 300 г творога, 50 г грейпфрута.
суббота
1-й прием: Омлет на пару из 2-х яиц, грейпфрут.
2-й прием: 100 г греческого салата, 180 г грядки, 100 г йогурта питьевого.
4-й прием: 300 г творога с ягодами.
Воскресенье
1-й прием: Омлет из 3-х яиц, апельсин.
2-й прием: филе окуня, 80 г греческого салата, 30 г гречки.
3-й прием: 300 г филе, 1 грейпфрут.
4-й прием: 300 г творога.
Меню на третью неделю
Количество углеводов уменьшено еще больше — до 0.5 г на 1 кг. Масса. Диета остается прежней, но пора полностью исключить фрукты.
Меню по сушке для девочек на неделю:
Понедельник
1-й прием: Омлет (3 яйца), 280 г творога.
2-й прием: 150 г филе птицы, суп-пюре (200 г), арка с несколькими каплями оливкового масла, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 2 дольки лимона.
4-й прием: 300 г кефира.
вторник
1-й прием: 2 вареных яйца, томатный пол.
2-й прием: 200 г парового котлета из телятины, 20 г гречки, 20 г зеленого салата.
3-й прием: 200 г слабосоленого филе, пучок зелени.
4-й прием: 250 г творога с 5 г орехов.
среда
1-й прием: 200 г паровых котлет из рыбы, 20 г риса.
2-й прием: 300 г бульона, 300 г филе, жучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, зеленый лист салата.
4-й прием: 250 г творога, 300 г кефира.
четверг
1-й прием: Омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: 150 г парового котлета из индейки, брокколи 80 г, зелень.
3-й прием: 250 г окуня, 20 г гречки, 20 г помидора со сливочным маслом.
4-й прием: 300 г кефира.
пятница
1-й прием: 3 яйца винт.
2-й прием: 300 г филе, 20 г коричневого риса, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, лист зеленого салата с маслом.
суббота
1-й прием: 300 г творога, чай с медом.
2-й прием: 300 гай без сметаны, 150 г индейки на мерку.
3-й прием: 200 г слабосоленой семги, лист салата.
4-й прием: 300 г кефира.
Воскресенье
1-й прием: Омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: филе окуня, листья салата, 20 г гречки.
3-й прием: 100 г овощного салата, 300 г филе.
4-й прием: 300 г творога.
Меню на четвертую неделю
Углеводы практически полностью запрещены, разрешено разнообразить рацион всего 6 литров. Каша на целый день. Морковь исключена из ассортимента.
Силовая сушка для девочек: меню четвертой недели:
Понедельник
1-й прием: 3 яйца винт.
2-й прием: 500 г бульона, 180 г телячьего боровика, 20 г помидора.
3-й прием: 200 г окуня с зеленью, 10 г кеши.
4-й прием: 300 г творога, 200 г кефира.
вторник
1-й прием: 150 г лосося, чай с медом.
2-й прием: 300 г филе, 150 г овощного салата.
3-й прием: 300 г морепродуктов, лист салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
среда
2-й прием: 200 г птицы от птицы, 10 г риса, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня, лист салата, 20 г орехов.
4-й прием: 250 г нежирного йогурта.
четверг
1-й прием: 2 вареных яйца, 100 г филе.
2-й прием: филе лосося 200 г, лист салата.
3-й прием: 150 г котлета на пару индейки, 50 г греческого салата.
4-й прием: 300 г кефира, 200 г творога.
пятница
1-й прием: Омлет из 3-х яиц, чай.
2-й прием: Бульон от птицы 400 г, окуня 150 г, брокколи 30 г.
3-й прием: 300 г филе, 50 г греческого салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
суббота
1-й прием: 250 г филе, 20 г риса.
2-й прием: лосось 300 г, лист салата.
3-й прием: творог 400 г
4-й прием: 200 г кефира.
воскресенье
1-й прием: 3 яйца отварных, чай с медом.
2-й прием: 150 г грядки с рисом, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня с лимоном, лист салата.
4-й прием: 300 г творога.
«Выход» из режима сжигания жира
При более длительном соблюдении диеты по меню сушки придерживайтесь диеты последнюю неделю.Если результат уже достигнут, начинайте движение «недельными шагами» в обратном направлении. При резком возвращении к привычному питанию вес быстро вернется.
Полностью прекращать тренировки тоже не стоит. Вы можете просто немного отпустить свой график, уменьшив их частоту.
И не забывайте, каждому человеку свойственны разные источники, мышечная масса, особенности тела, состояние здоровья. В связи с сушкой тела меню для девочек следует разрабатывать индивидуально.
Поэтому следует только после консультации с вашим фитнес-инструктором и главным врачом!
График сушки на нужные вам дни. Меню по сушке тела для девочек днем. Упражнения для девочек при сушке тела в домашних условиях
Люди всегда стремились к красоте и гармонии, прибегая к помощи самых умных диет. Но, как говорится, совершенству нет предела. Поэтому все большее количество молодых людей, и в частности девушек, стали обращаться к сушке с целью не только избавиться от жира, но и нарисовать рельеф мышц.А если меню сушки для мужчин Сделать проще, то в ситуации с красивым полом все как раз наоборот — сохранить женское здоровье главная задача. Для составления программы тренировок вы можете обратиться к тренеру. В этой же статье речь пойдет о главном — о меню сушки тела.
Эффективность диеты заключается в постепенном снижении нормы углеводных продуктов. Калорийность рациона должна превышать 1500 ккал.
Общий вид сушки
Это завершающий этап подготовки к соревнованиям бодибилдеров, сопровождаемый тренировками и диетой.Ему предшествовала длительная мускульная масса, при которой мощность должна быть плотной, вкусной и почти без ограничений. При этом вес набирают не только мышцы, но и жир.
Предпочтение отдается белковой пище, но и углеводы с жирами для спортсменов в не меньшем приоритете, потому что это основной источник энергии для тренировок. Вот только их съесть в начале дня.
Сушка для девочек не исключение из правил. Прежде чем приступить к сжиганию жира, нужно набрать определенную массу мышц и запастись опытом тренировок в тренажерном зале.Иначе «сухо» нечего будет.
Кроме того, следует понимать, что это не просто диета, а целая программа, направленная на эффективное сжигание жира при полном сохранении мышечной массы. А на чем экономить, если его нет?
Еда на сушке для девочек
Тело девушки несколько отличается от мужского. Поэтому и меню, и подход к сушке для женщин должны быть менее строгими. Итак, дамам разрешено употреблять небольшое количество растительного масла. Кроме того, рацион следует украсить самыми разнообразными блюдами из морской рыбы, богатыми полиненасыщенными жирами.
Важно! Недостаток жира опасен для организма молодой девушки, он может вызвать отсутствие менструации, повлиять на репродуктивную функцию, привести к выпадению и ухудшению состояния волос, ногтей, кожи.
Утверждение о том, что необходимо полностью отказаться от углеводов, также ошибочно. Организму они нужны не меньше, чем в жирах и белках. Забудьте о углеродных диетах! Просто ешьте правильные продукты, а именно цельнозерновые крупы, овощи и фрукты.
Поэтапная программа на месяц рассмотрим, рассмотрим на примере, что нужно питать сушкой тела для девочек.
Программа сушки на месяц
Для достижения эффективного результата продолжительность спортивной диеты для сжигания жира и набора мышечной массы должна составлять от 6 до 12 недель. Точная длина зависит от исходного веса, желаемого результата и характеристик тела.
В течение месяца меню диеты претерпевает ряд изменений, от которых напрямую зависит успех.А теперь о каждом из них.
Меню сушки тела для девочек на месяц
Первая неделя
В самом начале пути суточная норма углеводов должна составлять 2,5 г на 1 кг. Масса. В качестве их источника можно взять коричневый рис, овощи, фрукты, гречку, рис. За основу диеты нужно принимать: любую рыбу
не реже 3 раз в неделю;
куриное филе чистое;
творог и кефир, иногда сыр;
зелень, листья салата, овощи.
Также не забывайте обжимать салаты оливковым маслом, лимонным соком.
Важно! И помните: резко начинать сушку категорически запрещено! Это может негативно сказаться на вашем здоровье.
Сушка тела для девочек на неделю, открытие месячной программы:
Понедельник
1-й прием: 150 г морского окуня, пучок зелени, 30 г гречки, 50 г грейпфрута.
2-й прием: винт для 2 яиц, 100 г молока.
3-й прием: 190 г паровых грядок из куриного филе и риса, 3 дольки помидора, 3 оливки.
4-й прием: 250 г творога, 100 г апельсина.
вторник
1-й прием: Омлет (3 яйца), 100 г молока.
2-й прием: 150 г индейки, овощной салат, 20 г ягод.
3-й прием: 170 г окуня, 140 г брокколи, 3 дольки лимона.
4-й прием: полстакана кефира.
среда
1-й прием: Омлет (3 яйца).
2-й прием: 150 г Судака, цельный грейпфрут, пучок зелени.
3-й прием: 100 г паровой Котлеты Из телятины, 30 г риса.
4-й прием: 300 г творога, 1 морковь.
четверг
1-й прием: 160 г парового котлета от птицы, 70 г гречки, 50 г апельсина.
2-й прием: 200 г Судака с овощами, 50 г риса, 20 г помидоров.
3-й прием: 150 г льняного салата овощного.
4-й прием: 150 г кефира, 50 г грейпфрута, чай с медом.
Пятница
2-й прием: 250 гай без сметаны, 70 г отварной говядины, пучок зелени.
суббота
1-й прием: 30 г овсянки с сухофруктами (20 г изюма, 3 шт. Кураги).
2-й прием: 300 г филе, 30 г греческого салата.
3-й прием: салат из свежей капусты 40 г, судак отварной 170 г.
4-й прием: 150 г апельсина, 200 г творога.
Воскресенье
2-й прием: 30 г коричневого риса, филе отварное, пучок зелени, 100 г сока.
3-й прием: 200 г морепродуктов с лимоном.
4-й прием: 300 г творога с ягодами, чай с медом.
Вторая неделя
На 2-м этапе основное изменение, которое подвергается сушке тела — меню становится более жестким по содержанию углеводов, до 1 г на 1 кг.Масса. При этом большинство из них следует употреблять до ужина. В остальном диета такая же.
Ужин преимущественно белковый и легкий. Идеальный вариант — кефир и творог.
Важно! Не забывайте пить жидкость — 2,5 литра в день! И употребляйте растительные жиры, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Сушилка для девочек: меню на неделю №2:
Понедельник
1-й прием: 300 г творога, 300 г томатного сока, 3 вареных яйца.
2-й прием: 150 г овощного салата, 180 г филе, 100 г йогурта питьевого.
3-й прием: 200 г судака отварного, 200 г сока.
вторник
1-й прием: 150 г творога, 20 г орехов.
2-й прием: 210 г куриного филе, 90 г цветной капусты, 200 г сока.
3-й прием: 20 г гречки, 180 г филе Мальты, 20 г апельсина.
4-й прием: 200 г кефира.
среда
2-й прием: 300 г филе, 20 г помидора, 20 г коричневого риса.
3-й прием: 150 г морепродуктов с лимонным соком.
4-й прием: 300 г творога.
четверг
1-й прием: 2 яичных винта, 200 г кефира.
2-й прием: бульон (300 г), 180 г грядки с рисом, 60 г помидор.
3-й прием: 150 г окуня, пучок зелени, 20 г гречки.
4-й прием: 250 г творога с ягодами.
Пятница
1-й прием: Омлет из 3-х белков и 1-го желтка, 50 г ягод.
2-й прием: 250 гемов без сметаны, 170 г отварной говядины, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 50 г апельсина.
4-й прием: 300 г творога, 50 г грейпфрута.
суббота
1-й прием: Омлет на пару из 2-х яиц, грейпфрут.
2-й прием: 100 г греческого салата, 180 г грядки, 100 г йогурта питьевого.
4-й прием: 300 г творога с ягодами.
Воскресенье
1-й прием: Омлет из 3-х яиц, апельсин.
2-й прием: филе окуня, 80 г греческого салата, 30 г гречки.
3-й прием: 300 г филе, 1 грейпфрут.
4-й прием: 300 г творога.
Меню на третью неделю
Количество углеводов уменьшено еще больше — до 0.5 г на 1 кг. Масса. Диета остается прежней, но пора полностью исключить фрукты.
Меню по сушке для девочек на неделю:
Понедельник
1-й прием: Омлет (3 яйца), 280 г творога.
2-й прием: 150 г филе птицы, суп-пюре (200 г), арка с несколькими каплями оливкового масла, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, 2 дольки лимона.
4-й прием: 300 г кефира.
вторник
1-й прием: 2 вареных яйца, томатный пол.
2-й прием: 200 г парового котлета из телятины, 20 г гречки, 20 г зеленого салата.
3-й прием: 200 г слабосоленого филе, пучок зелени.
4-й прием: 250 г творога с 5 г орехов.
среда
1-й прием: 200 г паровых котлет из рыбы, 20 г риса.
2-й прием: 300 г бульона, 300 г филе, жучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, зеленый лист салата.
4-й прием: 250 г творога, 300 г кефира.
четверг
1-й прием: Омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: 150 г парового котлета из индейки, брокколи 80 г, зелень.
3-й прием: 250 г окуня, 20 г гречки, 20 г помидора со сливочным маслом.
4-й прием: 300 г кефира.
пятница
1-й прием: 3 яйца винт.
2-й прием: 300 г филе, 20 г коричневого риса, пучок зелени.
3-й прием: 200 г морепродуктов, лист зеленого салата с маслом.
суббота
1-й прием: 300 г творога, чай с медом.
2-й прием: 300 гай без сметаны, 150 г индейки на мерку.
3-й прием: 200 г слабосоленой семги, лист салата.
4-й прием: 300 г кефира.
Воскресенье
1-й прием: Омлет (3 яйца), чай с медом.
2-й прием: филе окуня, листья салата, 20 г гречки.
3-й прием: 100 г овощного салата, 300 г филе.
4-й прием: 300 г творога.
Меню на четвертую неделю
Углеводы практически полностью запрещены, разрешено разнообразить рацион всего 6 литров.Каша на целый день. Морковь исключена из ассортимента.
Силовая сушка для девочек: меню четвертой недели:
Понедельник
1-й прием: 3 яйца винт.
2-й прием: 500 г бульона, 180 г телячьего боровика, 20 г помидора.
3-й прием: 200 г окуня с зеленью, 10 г кеши.
4-й прием: 300 г творога, 200 г кефира.
вторник
1-й прием: 150 г лосося, чай с медом.
2-й прием: 300 г филе, 150 г овощного салата.
3-й прием: 300 г морепродуктов, лист салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
среда
2-й прием: 200 г птицы от птицы, 10 г риса, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня, лист салата, 20 г орехов.
4-й прием: 250 г нежирного йогурта.
четверг
1-й прием: 2 вареных яйца, 100 г филе.
2-й прием: филе лосося 200 г, лист салата.
3-й прием: 150 г котлета на пару индейки, 50 г греческого салата.
4-й прием: 300 г кефира, 200 г творога.
пятница
1-й прием: Омлет из 3-х яиц, чай.
2-й прием: Бульон от птицы 400 г, окуня 150 г, брокколи 30 г.
3-й прием: 300 г филе, 50 г греческого салата.
4-й прием: 300 г творога с 10 г орехов.
суббота
1-й прием: 250 г филе, 20 г риса.
2-й прием: лосось 300 г, лист салата.
3-й прием: творог 400 г
4-й прием: 200 г кефира.
воскресенье
1-й прием: 3 яйца отварных, чай с медом.
2-й прием: 150 г грядки с рисом, пучок зелени.
3-й прием: 250 г окуня с лимоном, лист салата.
4-й прием: 300 г творога.
«Выход» из режима сжигания жира
При более длительном соблюдении диеты по меню сушки придерживайтесь диеты на прошлой неделе. Если результат уже достигнут, начинайте движение «недельными шагами» в обратном направлении. При резком возвращении к привычному питанию вес быстро вернется.
Полностью прекращать тренировки тоже не стоит. Вы можете просто немного отпустить свой график, уменьшив их частоту.
И не забывайте, каждому человеку свойственны разные источники, мышечная масса, особенности тела, состояние здоровья. В связи с сушкой тела меню для девочек следует разрабатывать индивидуально.
Поэтому следует только после консультации с вашим фитнес-инструктором и главным врачом!
Такие как белое куриное мясо (грудка), нежирная говядина (предпочтительно отварная) (70%), крупы и макаронные изделия с низким индексом липкости (20%), полиненасыщенные жирные кислоты (рыбий жир, грецкие орехи, льняное масло) (10%), овощи (клетчатка) — без ограничений и много воды (2-3 литра).
Выбирая меню для сушки, девушкам стоит обратить внимание на то, как убираются углеводы из рациона. Все дело в том, что если у мужчины гормональный фон более устойчив к смене режима питания, то с женщинами все сложнее. Поэтому приготовить к примеру к соревнованиям любого спортсмена сложнее, чем спортсмена. О том, как правильно выбрать диету, мы уже говорили.
Принципы построения диеты «Сушка тела»:
Обязательно занимайтесь аэробными видами спорта во время этой программы питания.
Есть дробно, небольшими порциями, в определенное время дня до 4-5 раз.
Пейте больше воды (до 2,5 литров).
Ежедневно считайте полученные калории.
Не бывает до тренировки (1,5 часа) и после нее (1 час).
Не стоит отказываться от углеводов на первом этапе диеты, если организм испытывает сильный стресс.
Ужин очень простой.
Не пропустите завтрак.
Продолжительность диеты до 6 недель, к ее окончанию поступление углеводов необходимо свести к минимуму.
До двух третей пищи из дневного рациона приходится на прием в первой половине дня.
Нельзя допускать резкого и сильного снижения уровня глюкозы во избежание осложнений.
Все блюда готовятся в отварном, тушеном, тушеном виде, на пару.
Общая калорийность продуктов за сутки снижается на 300-400 ккал по сравнению с обычной.
Противопоказания к диетической сушке тела
Категорически запрещается заниматься экспериментами по питанию людям с заболеваниями печени, почек, с нарушениями работы сердца и желудочно-кишечного тракта, а также тем, у кого наблюдается дефицит мышечной массы.Заблудиться с диетой лучше, если предстоит выполнить важную и ответственную работу, например, доставку сеанса.
От чего придется отказаться?
При сушке тела нельзя есть фрукты, что часто доставляет организму дополнительный стресс. Исключаются также животные жиры, при этом вся белковая пища употребляется только по назначению. Конечно, нельзя есть фастфуд, хлеб, выпечку, копчености, консервы, соленые блюда, пить газ, алкоголь, необходимо подходить к выбору своего меню при сушке тела.Также предлагаем ознакомиться с примерной диетой и режимом питания на сушке популярного блогера и российского спортсмена Сергея Югая.
Что можно есть?
Сушка тела для девочек — меню на неделю.
Естественно, все мы разные, и, возможно, кто-то из читателей не сможет позволить себе кальмара — постоянно. Но самая важная концепция по продуктам задана, вы можете варьировать и смешивать продукты в рамках БПУ и калорийности, но не нарушать меню, иначе вы просто не получите результата.
кусок отварной говядины, салат из перца и петрушка с маслом.
порция уха без картофеля, салат из огурцов и помидоров, кусок рыбы
тушеные кальмары со сметаной, салат из болгарского перца
грибной суп, курица отварная, зелень
фасоль тушеная с куриной грудкой, зелень
тушеная рыба с овощами
Дневной человек
небольшая порция гречки на воде
Рыба отварная со спаржей
творог с 2 шт. Кураги.
Суп из цветной капусты
Салат из огурцов, Болгарский перец
творог с кефиром
овощной салат
Ужин
Рыба с тушеной капустой
творог с кефиром
тушеная рыба и салат из капусты
творог с кефиром
паровая рыба, салат из капусты
гречка
Запеченный кальмар, творожная порция
Если организм сильно «сопротивляется» отсутствию углеводов, в течение первой недели сушки разрешается съедать на закусках 1 яблоко или половину грейпфрута в день.Пейте больше и ешьте как можно больше, тогда чувство голода вас не догонит, а обмен веществ ускорится, что приведет к более ускоренному липолизу (сжиганию жира).
Как правильно питаться?
Эту диету обычно называют низкоуглеводной или низкокалорийной. Со второй недели желательно отказаться от фруктов полностью, либо оставить на полдня, не более. Ужин должен включать только творог, кефир, отварное мясо, рыбу. С третьей недели отказ от плода должен быть полным.С четвертой недели количество круп в день — до 6 ложек, а пятая — отказ и от каши в пользу белковой пищи. Шестая неделя диеты исключает молочную пищу, а после необходимо плавно вернуться к меню первой недели.
За все время сушки тела можно избавиться от 10 и более кг. Вес, при этом мышцы приобретают привлекательный рельеф. Недостатком такой системы питания является несбалансированность диеты в последние недели, поэтому ее не следует практиковать чаще, чем 2 раза в год.
Что такое сушка тела?
Начнем с описания самого процесса сушки, правил, которые следует соблюдать для снижения веса. Сушка тела у девушки в домашних условиях перестает избавляться от ненавистных килограммов, сокращая подкожный мышечный слой и даже заменяя его своими мышцами. Диета способствует выведению воды из организма, что приводит к уменьшению цифр на весах, радуя нас вместе с вами. Но завершив диету, можно с ужасом наблюдать за возвращением веса и даже за появлением дополнительного килограмма.Существует ряд жестких диет, основанных на потере мышечной массы, что представляет опасность для здоровья.
Если правильно составить меню для сушки тела, придется подготовиться к трудоемкому, но очень наглядному и эффективному процессу. Многим эта идея кажется невозможной из-за недостатка знаний в этой области. Вам не придется общаться со многими диетологами, расставаться с большими деньгами, необходимыми на питание и специальный инвентарь.
Целью похудания является снятие лишних объемов в кратчайшие сроки.Это достигается за счет потери воды, связанной с активным созданием дефицита калорий, в комплексе с бесконечными упражнениями. Это приводит к тому, что КК избавляется от воды, мышц, иногда — от жировой ткани. Методы, используемые спортсменами и бодибилдерами, основаны на диете для сушки в сочетании с усиленными тренировками. Похудения им удается добиться не за счет снижения калорийности, а за счет использования белков как основной части диеты. Если добиться уменьшения калорий, входящих в ежедневный рацион, произойдет набор мышечной массы.Именно его сохранение является определяющим аспектом этой техники.
Основные правила
Правильная сушка тела для девочек по строгим правилам:
Важно помнить о стабильно низком уровне сахара в крови. Обеспечить это можно при соблюдении правил дробного питания: прием равными порциями 6-7 раз в день на работе вне графика.
Потребление воды играет огромную роль в процессах, связанных с обменом веществ и сжиганием жира в целом.Следует употреблять от двух до трех литров воды в день (это чистая вода, исключая другие напитки).
Постарайтесь постепенно уменьшать количество калорий и изучите их расчет. В наши дни это несложно: существует множество программ и мобильных приложений, которые вам помогут. Если резко снизить количество потребляемых калорий за счет углеводов, может возникнуть дефицит гликогена, что приведет к снижению мышечной массы.
Для быстрого высыхания тела у девочек в домашних условиях необходимо снижать количество углеводов постепенно, примерно на 150 г в неделю.
Тренировки во время сушки лучше проводить регулярно, с уменьшенными весами, но при этом увеличивая количество подходов и повторений. Не пренебрегайте аэробикой. Силовые тренировки предпочтительнее для молодежи, так как программа и диета при сушке тела у мужчин несколько отличаются от женских.
Не пренебрегайте спортивным питанием для сушки тела с биологически активными добавками. С их помощью можно дополнительно увеличить скорость метаболизма. Отличным дополнением станет прием глутамина как биологически активной добавки.Принимайте по 5 граммов после и перед тренировкой, а также в начале и в конце дня. Чтобы сушка не навредила вашему здоровью, она должна длиться от 8 до 12 недель.
Постарайтесь воздержаться от углеводов с низким содержанием клетчатки, в частности муки, белого риса. Наличие в продуктах клетчатки сделает сжигание жира более эффективным.
Начать нужно с разработки специальной диеты перед тренировкой. Желательно, чтобы он был белковым. И обязательно быстрая ассимиляция.Меньшая часть еды должна состоять из медленно усваиваемых углеводов. Подходит рыба или витамины, содержащие рыбий жир. Это поможет повысить эффективность отделения подкожного жира. Старайтесь не есть за два часа до сна, так как процессы, связанные с максимальной выработкой гормона роста GH, происходят из-за низкого уровня глюкозы.
Принципы питания
Чтобы обеспечить правильную сушку, нужно ознакомиться с основными отличиями от других диет.Вам нужно ежедневно расходовать больше калорий, чем потребляется. Чтобы удалить подкожно-жировой слой, необходимо обеспечить быстрый обмен веществ. Правила сушки тела говорят о том, что голодание опасно! Это приводит к большой нагрузке на организм, что приводит к замедлению всех необходимых нам процессов. Во время каждого приема пищи организм ждет чувства голода, откладывая всю съеденную пищу в жир. Также это опасно для общего самочувствия. Возможно возникновение слабости, апатии, головокружения.
Для защиты от всех вышеперечисленных негативных последствий вам необходима программа сушки тела, которая станет вашим помощником в повседневной жизни. Главное — помнить о важности ограничения количества соли в рационе, выполнении особых правил, связанных с ограничением потребления углеводов, выполнением упражнений, состоящих из большого количества повторений.
Эффективная сушка тела невозможна без контроля углеводов. Вся процедура связана с углеводами, накоплением и переработкой их в энергию.При превышении нормы потребления углеводов можно добиться чрезмерного поступления гликогена в мышцы и печень. Это приводит к активному разрастанию жировой ткани. И нам нужно добиться активного процесса разложения жиров, называемого липолизом. Это очень медленно и связано с большим потреблением энергии. Организму необходим инсулин, чтобы гормон лучше перемещался в организме и помогал усвоению глюкозы. Производство инсулина осуществляется поджелудочной железой.
Чем опасна сушка тела? Выбранная вами диета может вызвать недостаток углеводов и глюкозы.Дефицит компенсируется внутренними запасами гликогена, находящимися в жировых клетках. Он должен быть аккуратным, ограничивая количество углеводов. Из-за слишком низкого уровня глюкозы возможна кома, вызванная дефицитом инсулина. Организму нужны углеводы, причем как простые, так и сложные. Необходимо научиться правильно рассчитывать количество потребляемых углеводов в сравнении с другими питательными веществами.
Меню
Перечень товаров по сушке Телмет подбирается индивидуально, в соответствии с ростом и весом, желаемым результатом и образом жизни человека.Многим девушкам кажется, что из-за столь жестких ограничений могут происходить срывы. Мы хотим рассказать о соответствующей эффективной сушке посуды, которая будет полезной и в то же время очень вкусной. Благодаря различным сочетаниям блюд, представленных в нашем списке, вы можете обеспечить разнообразие своей еды. Для каждого приема пищи может быть использован один вариант из предложенных.
Завтрак Можно кашу из овсянки или геролес на нежирном молоке, легкий салат из огурцов с льняным маслом, порцию запеченной рыбы, омлет, запеченный с помидорами; Апельсиновый сок и салат из орехов с авокадо.
Обед Может состоять из фруктового салата, приготовленного по следующему рецепту. Легкие плоды смешать с небольшим количеством орехов, не заправляя. Вы можете позавтракать специализированными низкокалорийными булочками со свежевыжатым соком или нежирным творогом, йогуртом с минимальным количеством добавок.
Питание Диета для сушки тела может состоять из ржаного хлеба, отварной куриной грудки, грибного супа. Также можно пообедать порцией весел, запеченной без масла, легким овощным салатом, цельнозерновым хлебом; Суп с чечевицей, запеченной индейкой, овощным салатом, заправленный растительным маслом; Отварная говядина, нежирное булочное без картофеля, овощной салат с яичными белками.
Полдник может состоять из бутерброда из ржаного хлеба и куриной грудки, листового салата, огурцов и яичного белка; Порции творога с орехами и черникой; Свежие ягоды, смешанные с нежирным молоком; Овощной салат без масла и твердого сыра.
Обед может состоять из запеченного цыпленка с овощами; паровой котлет и брокколи; невинный творог с обезжиренным кефиром; нежирная запеченная рыба в фольге с зеленью.
Вы должны решить, зачем нужен сухой корпус.И исходя из этого понимания определитесь со своим питанием. В меню обязательно должны быть полиненасыщенные жиры, крайне важные для женского здоровья. Нельзя исключать из рациона употребление продуктов, насыщенных правильными жирами. Среди запрещенных продуктов стоит упомянуть сахар и напитки, содержащие его, конфеты и мучные изделия, животные жиры.
Необходимо ограничить употребление фруктов с повышенным гликемическим индексом. Это касается также картофеля и кукурузы, овощей, богатых крахмалом, яичных желтков.При сушке телевизор тонет в отварном или запеченном птичьем филе, любой рыбе и морепродуктах, яйцах, обезжиренном твороге; Свежая зелень и овощи с пониженным содержанием крахмала.
Физические упражнения
Жесткая сушка тела для девушек, как регулярные физические нагрузки. Без занятий невозможно добиться сохранения мышц в тонусе. Благодаря упражнениям можно справиться с ненавистными жировыми отложениями. Среди наиболее эффективных занятий для достижения качественного результата следует отметить силовые и аэробные тренировки.
Аэробные упражнения для сушки Телекоммуникационное уменьшение жировых отложений и сжигание калорий. Эта категория включает в себя широкий спектр занятий: от плавания до верховой езды, от прыжков через скакалку до различных спортивных игр, от волейбола до баскетбола, от тенниса до водной аэробики. Крайне важно помнить об особенностях выполнения этих упражнений. Аэробные нагрузки должны быть регулярными, с равным количеством раз. Вы можете заниматься этими занятиями между пробуждением и завтраком, чтобы обеспечить быстрое высыхание тела.Избегайте проблем, связанных с чувством тяжести и снижением работоспособности из-за голодания в течение двух часов до тренировки.
Сушка тела для девочек в тренажерном зале замачивается с помощью силовых упражнений, разработанных специально для наращивания мышц. Кардио-классы эффективны для всех групп мышц, а силовые упражнения дают нагрузку, необходимую для определенных выбранных вами мышц. Они могут быть трех типов: суперсеты, круговые тренировки и сплит-тренировки.
Циркуляр завершен множеством подходов и небольшим количеством упражнений, с небольшим перерывом между подходами.Сплит-тренировка предназначена для развития отдельных мышц в отдельные дни. Он предназначен для изучения самых тревожных мест. Супермен похожи на круговые тренировки, но отличаются меньшим количеством подходов. Можно заниматься гимнастикой с помощью специального коврика, даже обзавестись новым спорткомплексом, чтобы не допускать перерывов в тренировках.
Drying Body — Диета, избавляющая от подкожно-жировых отложений, дополненная интенсивными физическими нагрузками. Его главное отличие от других способов похудения — сохранение мышечной массы и уменьшение количества жировых отложений из-за дефицита углеводов.
Как известно, избыток углеводов, который поступает в организм и не выделяется энергии, имеет свойство превращаться в жировую ткань. В то время как ограничение использования продуктов, богатых углеводами, приводит к разделению имеющихся запасов для получения той же энергии.
Любопытно! Диета при сушке — это популярный способ удаления жировых отложений, успешно применяемый в бодибилдинге и фитнесе.
Правила эффективного питания
Основные принципы:
частота сети — до 5 раз в сутки;
маленькие порции;
пить до 2.5 л;
снижение потребления соли;
обязательный завтрак;
Утром используется 2/3 дневного рациона;
обед, состоящий исключительно из белковых продуктов;
постепенный отказ от продуктов, богатых углеводами;
ежедневный контроль калорий, поступающих в организм;
регулярные тренировки: аэробика или комплексная комбинация кардио- и силовых упражнений;
отказ от еды за час до и через 2 часа после занятий спортом;
соблюдение условий диеты до 6 недель;
обычное взвешивание.
Особенности питания
Диета при сушке тела состоит из преимущественно белковой диеты, минимального количества растительных жиров и постепенного уменьшения количества углеводов.
Помните! Цельнозерновая каша — важный источник пищевых волокон, необходимых для полноценного функционирования кишечника. При этом коричневый рис и гречку можно употреблять только на первом этапе соблюдения диеты.
Основными источниками белка при соблюдении диеты для сушки тела для женщин являются:
яичные белки;
мясо белых сортов рыбы;
грудка куриная;
филе индейки;
телятина;
говядина;
сыр обезжиренный;
1% кефир;
1% йогурт
различные морепродукты: кальмары, морская капуста, гребешки, креветки, моллюски и другие.
масло нерафинированное, полученное методом холодного отжима;
орехи: грецкий орех, кедр, фундук;
соевые продукты: тофу, молоко и прочее;
напитки: вода несладкий зеленый и имбирный чай;
дополнительные товары: корица, какао, мед, сухофрукты.
Важно! Сушка диеты для девочек позволяет использовать растительное масло в несколько большем количестве по сравнению с вариантом мужской диеты.
При соблюдении диетического питания употребление фруктов исключено, за исключением грейпфрутов, лимонов, киви и яблок, зеленых сортов. А также сладкие, алкогольные и газированные напитки, мучные изделия, копченые, соленые и консервированные продукты, фастфуд.
Первые 2 недели диеты разрешается употреблять углеводы в соотношении: 2 г на 1 кг веса.В следующие 2-3 недели углеводный рацион сокращается в 2 раза.
В этот период можно дополнительно применять специальное спортивное питание, богатое белками.
Диета для сушки тела: меню для женщин
Примерный рацион на неделю: Понедельник
На завтрак: каша, 2 белки, несладкий чай.
На обед: овощной крем-суп, куриная грудка.
В послеобеденной школе: йогурт, немного сухофруктов.
На ужин: запеченная рыба, брокколи.
Вторник
На завтрак: протеиновый омлет на пару, апельсин, обезжиренное молоко.
На обед: запеченная говядина или телятина, овощной салат.
В послеобеденной школе: творог, овощи, кефир.
На ужин: морепродукты, помидоры.
Среда
На завтрак: овсяные отруби, сухофрукты, чай.
На обед: ухи, отварная рыба, рис.
В полдень: творог с медом.
На ужин: овощной салат, запеченная рыба.
четверг
На завтрак: каша, 2 белки, чай.
На обед: тушеные или отварные кальмары, овощной салат.
На полдник: цветная капуста отварная
На ужин: творог, йогурт.
Пятница
На завтрак: паровой белковый омлет, свежие овощи, чай.
На обед: рис, грудка индейки, зелень.
На полдень: тушеные бобы
На ужин паровая рыба, морская капуста.
Суббота
На завтрак: 2 белки, овощи, чай.
На обед: грибы тушеные с куриным филе, зелень.
На полдник: Обезжиренный творог с кефиром.
На ужин: гречка с грудкой индейки.
Воскресенье
На завтрак: каша, сухофрукты или орехи, чай.
На обед: рыба, овощи на гриле.
полдник: творог.
На ужин: кальмары, салат.
Важно! В течение первой недели диеты при сушке тела у женщин допустимо в качестве перекуса употреблять разрешенные фрукты по 1 шт., На второй неделе количество фруктов, употребляемых в виде перекуса, необходимо сократить. С третьей недели — полный отказ от фруктов. В этот период можно использовать орехи или кефир для перекусов.
Уменьшение потребления зерновых продуктов начинается с 4-й недели, с 5-й в рационе остается только белковая пища и овощи. С 6-й недели постепенное возвращение к диете первой недели.
Употребление воды в период диеты ускоряет процесс усвоения пищи.
Недостатки и ограничения
Манекен дисбаланс является основным недостатком этого метода похудания. Особенно это касается второго, более жесткого периода диеты.Поэтому девушкам диету сушка тела рекомендуется проводить не чаще 1 раза в полгода.
Отказаться от этого метода получения стройной фигуры могут при заболеваниях органов пищеварения, сердца и сосудов, печени, почек, дистрофии, сахарном диабете, а также при больших умственных нагрузках, беременности, лактации.
Важно! Сушка недопустима при недостаточном количестве мышечной массы. В этом случае лучше выбрать другие способы похудения.
Сушка тела — диета достаточно жесткая, требующая определенного психологического настроя и физической подготовки. Увлечение такими методами похудения небезопасно для здоровья, так как может привести к сильному усложнению организма из-за накопления кетоновых тел в результате расщепления жиров и других метаболических процессов.
На начальном этапе диеты на сушке для женщин из-за ограниченного поступления углеводов наблюдается пониженное содержание сахара, провоцирующее приступы слабости.
На последнем этапе диеты может появиться неприятный запах, исходящий изо рта, приступы головокружения, в этом случае необходимо пить натуральный сок, полученный из сладких фруктов и ягод, чтобы восполнить дефицит глюкозы.
Экспресс-сушка
Для получения результата в течение недели, с небольшими отложениями подкожного жира у девушек, рекомендуется использовать экспресс-вариант сушки. Этот способ посложнее, чушь популярна благодаря своей кратковременности.
Для девушек в меню диеты при сушке тела также преобладают продукты, богатые белками, и главное онечие — это максимальный отказ от углеводов и фруктов и минимальное потребление овощей и каш, начиная с первого дня.
Сочетание этого 7-дневного режима питания с ежедневными интенсивными тренировками в зале под руководством опытного тренера дает быстрые и ощутимые результаты.
Диета на сушке помогает избавиться от веса более 10 кг и получить привлекательный мускулистый рельеф.Для поддержания эластичности кожи и предотвращения ее проявлений, дряблости и проявлений целлюлита диетическое питание рекомендуется совмещать с достаточно интенсивными ежедневными физическими нагрузками в тренажерном зале, массажем, обертываниями, приемом поливитаминов и полноценным ночным отдыхом. .
При занятиях спортом и соблюдении диеты вообще происходит сжигание жировых отложений и наращивание мышечной массы. Вначале, когда начинается спорт, происходит похудание (потеря лишних килограммов). Только по прошествии определенного времени начинается процесс наращивания мышц.Просто из-за этого, чтобы не терять время многие девушки соблюдают. диета при сушке тела для девочек .
Специальная диета для представительниц женского пола имеет свои нюансы и подводные камни. При этом для женщин составляется подробное меню, которое необходимо соблюдать. Соблюдение простых правил позволит быстро добиться желаемого результата: лишние килограммы не только уйдут, но и тело приобретет красивый рельеф. Конечно, результаты от диеты не появляются мгновенно.Для этого нужно делать правильно. Сначала девушки делают упор на силовые тренировки. Во время них жировые отложения сжигаются так быстро, как хотелось бы. Но как только мышцы адаптируются к нагрузкам, можно переходить к следующему этапу — сушке. Питание должно основываться на карбонатной диете, которая в основном состоит из белков. Однако девушке следует помнить о некоторых тонкостях.
Сушка — это процесс, при котором жировые отложения сжигаются одновременно с набором мышечной массы и приобретают красивый рельеф.Обязательное условие — не только соблюдение жесткой диеты, но и занятия физическими упражнениями.
Основные принципы:
Нельзя слишком быстро переходить к упражнениям, дающим телу разгрузку. Организм должен адаптироваться, иначе это может обернуться проблемами с сердечно-сосудистой системой. Перед тренировкой рельефа рекомендуется сделать небольшой отдых. Переход от силовых упражнений к рельефным должен быть максимально плавным. Это касается и диеты.
Для обеспечения постепенного и плавного перехода рекомендуется снизить интенсивность силовой тренировки В течение 4-5 дней с 10 до 25%. Это позволит мышцам адаптироваться.
Как бы быстрее ни удалялись жировые отложения, аэробные тренировки увеличивать не следует. Это определяется тем, что при таком виде нагрузки не только жир, но и мышцы. Поэтому расписание и интенсивность занятий аэробикой должны оставаться прежними.
Невозможно резко сесть на диету без углеводов.Лучшее решение — это соблюдение диеты перед сушкой, в процессе которой происходит постепенное уменьшение углеводов. После можно сесть на более ужесточенные диеты для похудения.
Что нужно помнить при соблюдении диеты?
Женщинам следует помнить, что под определением «сушка тела» люди подразумевают грубое питание. От углеводов полностью отказываются. Такую пищу еще называют «быстрой энергией».
Обратите внимание: углеводы, попадая в организм, очень быстро превращаются в гликоген.Если съесть слишком много, организм не справится: излишки не перерабатываются и оседают в виде жировых отложений.
При отсутствии углеводов в организме человека будет нехватка глюкозы. В итоге это послужит толчком к появлению кетоновых тел. Это жиры, которые не расщепляются. Попадая в кровоток, они негативно влияют на общее состояние организма. Поэтому полностью отказываться от углеводов (особенно на длительный период) не рекомендуется.
Также при соблюдении диеты женщинам важно помнить следующие рекомендации:
Вода — важнейший элемент, о котором нельзя забывать. Его достаточное количество позволит очистить организм от продуктов обменных процессов. Кроме того, жидкость важна для формирования мышц.
Расчет Калорийность должна быть обусловлена следующей пропорцией: на 1 кг веса разрешается 12 ккал. И большая их часть в идеальном варианте должна происходить из таких продуктов, как рыба разных видов, яйца, кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности.
Стоит помнить, что диета для сушки тела, подходящая для девушек, имеет недельное меню, в которое входит небольшое количество углеводов. Стоит понимать, что это не углеводы, которые можно получить из сладких булочек, сладостей и т. Д. К таким углеводам относятся свежие овощи, некоторые виды хлеба (например, зерновой), некоторые крупы, а также фрукты (несладкие). предпочтительнее.
Жиры можно есть, но только в те дни, когда не проходят тренировки.Оптимальным решением будет, если жиры будут поступать в организм в небольшом количестве в виде натуральных продуктов (молоко, творог и т. Д.).
Мясные продукты, в частности, говядина, разрешено принимать во время диеты в то время, когда не предстоит тренировка.
Перед обедом диету рекомендуется составлять из белков, во вторую — из растительной пищи.
Противопоказания диеты
Женщинам, желающим сесть на диету для сушки тела, следует помнить о противопоказаниях.
страдающие диабетом различных типов;
, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом;
беременных;
работающие связаны с умственной деятельностью;
кормящих матерей.
Диетическая диета и меню
Диета для сушки тела имеет разную нагрузку в зависимости от времени. Первую неделю можно охарактеризовать как нетяжелую: в эти 7 дней вы не почувствуете углеводного голодания. Основное внимание уделяется следующему. В целом диеты рекомендуется придерживаться не более 5 недель.
Для начала необходимо остановиться на основном меню дня.
Меню на каждый день недели
День
Обед
Меню
Понедельник
Завтрак
3 вареных яйца, при этом два из них нужно есть без желтка;
Банан
Ужин
Куриное филе отварное — 100 г
Салат из свежих огурцов, добавить зелень (в качестве заправки использовать лимонный сок)
Сок апельсиновый
Ужин
Вареная белая рыба — 100 г
1 оранжевый
вторник
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев, которую варим на воде — 100 г
Чай, желательно зеленый.Сахар не добавлен
Банан
Ужин
Куриное филе запеченное — 200 г
Салат из капусты
Грейпфрутовый сок
Ужин
Творог нежирный — 100г
Травяной чай — 200 мл
среда
Завтрак
Омлет из трех яиц. Необходимо использовать только белки. Желтки в кулинарии не используются
Йогурт с низкой концентрацией — 200 мл
Ужин
Тушеная рыба (предпочтительно белая) — 200 г
Салат из свежей капусты и огурцов (в качестве заправки используют оливковое масло)
Оранжевый
Ужин
Фруктовый салат из банана и грейпфрута
Творог 100 г
Травяной чай
четверг
Завтрак
Мюсли из разных злаков
Чай, желательно зеленый.Сахар не добавлен
2 вареных яйца
Ужин
Куриное филе без кожи, отварное — 250 г
Овощной суп
Ужин
Гречка на воде
Нежирный йогурт 200 мл
пятница
Завтрак
Яичница из трех яиц и помидоров
Чай зеленый без сахара
Ужин
Рыба запеченная белая — 250 г
Гречка на воде
Ужин
Творог — 150 г
Оранжевый
Травяной чай
суббота
Завтрак
Безопасное молоко — 1 стакан
Банан
Овсянка
Ужин
Кальмары отварные — 250 г
Макаронные изделия (выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы) в отварном виде — 100 г
Салат из огурцов
Ужин
Белая рыба — 150 г
Апельсиновый сок
воскресенье
Завтрак
Мысли по вкусу — 200 г
Чай зеленый без сахара
1 вареное яйцо
Ужин
Суп из цветной капусты без добавления картофеля
Куриное филе отварное — 250 г
Салат из капусты
Ужин
Творог — 150 г
Апельсин и банан, измельченные и поданные в виде салата
Первое, о чем следует позаботиться, это рассчитать свою индивидуальную норму калорий.При весе женщины в 60 кг необходимо в сутки потреблять не более 120 г углеводов. При этом необходимо снижать норму на 10% ежедневно. Если между приемами пищи становится совершенно невыносимо, чтобы немного утолить чувство голода и позволить организму немного адаптироваться к небольшим перекусам, которые будут состоять из несладких фруктов (грейпфруты, несладкие яблоки) в количестве до 100 г.
Диета первой недели
Вторая неделя
После привыкания к диете для сушки тела можно ужесточить.Для этих целей из рациона исключаются фрукты. В этот период для расчета количества потребляемых калорий стоит использовать пропорцию 1 кг массы тела = 1 г углеводов. Кроме того, рекомендуется постепенно сокращать их количество. При этом белки должны составлять 80% рациона, а жиры — 20%.
Практический совет: На ужин рекомендуется оставить нежирные йогурты, творог, отварное куриное филе. Жиры должны присутствовать только утром и в обед.
На второй неделе такая еда будет более привычна организму, поэтому он будет меньше протестовать.
Третья неделя
Диета при сушке тела для девочек на третьей неделе должна быть еще жестче. При появлении признаков недомогания рекомендуется выпить стакан фруктового сока. Дополнительно рекомендуется принимать витамины. Пьем воду, но ограничиваем ее количество 1,5 литрами.
Четвертая неделя
На четвертую неделю повторяется диета предыдущих 7 дней.При этом важно следить за своим самочувствием. При появлении недомогания, головокружения или других побочных эффектов рекомендуется вернуться к меню второй недели.
Пятая неделя
Задача последней недели — правильно выйти из состояния сушки, которая длилась месяц. В этот период необходимо соблюдать меню первой недели. Вы можете увеличить количество потребляемой чистой негазированной воды. Рекомендуется продолжать тренировки в тренажерном зале или дома.
Альтернативные варианты и упражнения
В качестве альтернативы для сушки можно использовать диету 16/8. Суть его в том, что в течение 16 часов женщина не должна ничего есть, а следующие 8 у нее есть возможность есть как положено. Например, если сон начинается с 22:00, подъем в 8:00, то с 14:00 можно начинать есть.
При этом необходимо отказаться от использования:
жирный;
острый;
копченый;
жареный;
сладкое;
муки.
В меню необходимо добавить фрукты, крупы, овощи, мясо. Чай, кофе рекомендуется употреблять без сахара в разумных пределах. При сушке тела девушкам также рекомендуется выполнять специальные комплексные упражнения. Также, чтобы исключить сомнения, рекомендуется сравнить положительные и отрицательные стороны высыхания тела.
Таблица диеты для девочек в период полового созревания
Подростковый возраст — важная фаза ребенка для правильного роста и развития мышц.Девушке следует очень внимательно относиться к своим пищевым привычкам и правильному питанию. Путь девочки к половой зрелости очень труден, и она может облегчить его с помощью здорового питания и образа жизни. Диета, богатая железом, кальцием и белком, очень необходима для борьбы с такими проблемами, как нерегулярные менструации, избыточный вес, прыщи, выпадение волос и все остальное. Избегайте употребления нездоровых жиров и пищи, чтобы легко преодолеть препятствия на этом этапе.
ДИЕТИЧЕСКАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ДЕВОЧЕК ВО ВРЕМЯ ОБРАЗОВАНИЯ
РАННЕЕ УТРО
Стакан теплой воды + замоченные орехи / 1 стакан воды с семенами чиа / 1 стакан тминной воды / 20 мл сока алоэ вера
Все хлебобулочные изделия, нездоровая пища, полуфабрикаты, жареные во фритюре, острые блюда, мороженое, соусы, фасованные супы
Как правильно питаться в подростковом возрасте
Подростки иногда получают плохую репутацию за то, что плохо питаются; люди часто представляют себе бутерброды с арахисовым маслом и Nutella, банки с газировкой и ( наш любимый в подростковом возрасте): черное и белое печенье из торгового автомата в школе.
Однако этот стереотип — всего лишь стереотип. Это не факт. Хотя подростки не часто обладают необходимыми знаниями, позволяющими им принимать правильные решения в отношении еды, это не значит, что они не хотят учиться.
Будучи подростком, вырастающим в собственное тело, может быть сложно узнать, какие продукты вы любите, какие продукты вам нравятся и как по-прежнему есть в ежедневном десерте. Это потрясающе — знать «правильный» способ делать что-то — сколько порций фруктов и овощей нам действительно нужно? А что с молоком? Пицца запрещена? Эта статья поможет разобраться с некоторыми из этих вопросов и пролить свет на то, как подходить к выбору продуктов питания.
Но сначала — почему эти годы имеют значение?
Поскольку ваше тело все еще развивается, правильный выбор продуктов питания в подростковом возрасте действительно позволяет вам добиться успеха в дальнейшей жизни — будь то развитие полезных привычек в еде, обучение приготовлению пищи или даже профилактика таких заболеваний, как рак и болезни сердца.
Кроме того, согласно EatRight.org, мальчикам-подросткам рекомендуется получать от 2200 до 3200 калорий в день (в возрасте 14–18 лет), а девочкам-подросткам (также в возрасте 14–18 лет) — от 1800 до 2400 калорий в день.Однако это не значит, что эти калории должны поступать из пакетов с картофельными чипсами и шоколадных батончиков. Типы калорий, которые поступают в организм подростка, имеют решающее значение, поскольку именно тогда вам необходимы необходимые питательные вещества, такие как железо и кальций, для роста и прочности костей, а также другие важные витамины и минералы для обмена веществ и функций мозга.
Плюс у подростков обычно много энергии. Вашему телу нужна эта энергия для роста и функционирования; Полезный наглядный пример — представить, что ваши калории — это человеческая батарея, необходимая для того, чтобы думать и двигаться в течение дня.Вам нужны здоровые жиры и углеводы, чтобы ваше тело получало нужные типы калорий, чтобы поддерживать высокий уровень энергии без печально известного падения сахара, сохраняя при этом здоровый вес.
Волшебное сочетание
Я уверен, что все мы хотим, чтобы здоровая пища была такой же вкусной. Но у них может быть . Самый большой барьер, который нужно преодолеть, — это думать, что «здоровый» означает только приготовленную на пару брокколи и невкусные куриные грудки. Есть способ хорошо поесть и получить от этого удовольствие; Вы можете даже забыть, что фастфуд — это вещь, после того как прочтете рекомендации по питанию, которые мы даем в конце этой статьи.
Но сначала: вот несколько основных рекомендаций по здоровому питанию для подростков. ChooseMyPlate.org, утвержденный правительством совет по питанию, рекомендует подросткам получать продукты из следующих источников:
Зерна: Цельные зерна, такие как цельнозерновой хлеб и коричневый рис, содержат витамины группы B, минералы и клетчатку, которые помогут вам дольше чувствовать сытость и лучше концентрироваться
Овощи: овощи — перец, грибы, помидоры, лук — полны витаминов и клетчатки, необходимых для роста.(Положите их на вегетарианскую пиццу!)
Молоко: Подросткам необходимы кальций, белок и витамин D с молоком для укрепления костей, зубов и мышц. Да, обезжиренное шоколадное молоко здесь в счет!
Белок: Белок не обязательно означает чизбургер с беконом. Вы можете получать белок и железо из различных продуктов, таких как мясо, птица, рыба, сушеные бобы, горох, яйца, орехи и семена.
Фрукты: Наполненный витамином А, С и клетчаткой, вероятно, нетрудно сказать «да» вкусным фруктам, таким как ананасы, яблоки и ягоды.А еще лучше приготовьте фруктовый смузи из чашки ваших любимых фруктов, молока и столовой ложки арахисового масла.
Поднимите руку, если вы хотите есть здоровую пищу, но так запутались в подсчете калорий, что часто бросаете? ???? — @nessasphere »На мой взгляд, подсчет калорий не нужен, если вы не готовитесь к соревнованиям. Эта простая в использовании модель тарелки здорового питания делает планирование приема пищи простым, хорошо сбалансированным и полезным в долгосрочной перспективе ???? Используйте тарелку среднего размера и установите ее, как показано ниже: 1. Овощи — 50% тарелки — овощи богаты витаминами и минералами, клетчаткой, антиоксидантами и обладают множеством полезных для вашего тела — я обычно выбираю: спаржу, стручковую фасоль, салат, брокколи, кабачки, помидоры, огурцы, капуста, шпинат, болгарский перец или цветная капуста.Половину овощей можно заменить фруктами. 2⃣ Белок — 25% тарелки — порция должна быть сопоставима с размером ладони — по возможности выбираю нежирный белок, я выбираю: курица (в основном грудка и бедра), индейка, нежирная говядина, белая рыба, лосось, яйца или, если вы вегетарианец, наслаждайтесь растительными альтернативами, такими как тофу, чечевица, нут, фасоль или эдамаме. 3. Углеводы — 25% тарелки — выбирайте необработанные, богатые клетчаткой цельнозерновые или крахмалистые овощи, я предпочитаю: басмати или коричневый рис, киноа, пасту из цельной пшеницы, сладкий картофель, булгур, овес, гречку, кабачки или тыкву.4. Полезные жиры — не забывайте о них, добавьте часть большого пальца — я использую оливковое масло, кокосовое масло, орехи (примерно 20 штук) или авокадо (1/4 большого авокадо). Используйте эту модель пластины как руководство, с чего начать. Вы можете отрегулировать порцию каждой группы продуктов в зависимости от вашего уровня физической активности и ваших целей. Я показал пример одного из моих блюд, созданных в соответствии с моделью тарелки здорового питания. Есть рис басмати, говядина на гриле, спаржа на пару, листья салата, желтые помидоры черри и оливковое масло.Это блюдо всего 365 калорий, потому что я обычно ем 5-6 раз в день одинакового количества.
Сообщение, которым поделился ???? Meal Prep On Fleek (@mealpreponfleek)
Вот несколько основных практических правил, которым нужно следовать:
Попытайтесь ограничить добавление сахара Да, я знаю. От сладкоежек трудно отказаться. Тем не менее, важно стараться потреблять менее 10% ежедневных калорий за счет добавленных сахаров.Быстрый и простой способ сделать это — избегать фруктовых соков (вместо них есть настоящий фрукт!) И газированных напитков и заменить печенье и мороженое на десерт кусочком темного шоколада.
Следите за размером порций Часто наши глаза больше желудка. Следите не только за тем, что вы едите, но и за тем, сколько из них вы потребляете. Медленно пережевывая пищу, вы дадите подсказкам голода догнать вкусовые рецепторы, и ваш желудок скажет вам, что вы наелись, когда действительно пора положить вилку.Кроме того, избегайте слишком больших размеров .
Не пропускайте обеды!
Вы можете подумать, что пропуск приема пищи — это здоровый вариант, особенно если вы хотите немного похудеть. Это неправда! Пропуск приема пищи просто замедлит ваш метаболизм или заставит вас заказать большой обед во время ужина. Никогда не пропускайте завтрак, собирайте здоровый обед в школе и наслаждайтесь ужином с семьей. Престижность за помощь на кухне!
Идеи еды, одобренные подростками
Если вы все еще не знаете, как получить хорошо сбалансированную пищу, которая дает подросткам все необходимые питательные вещества, но при этом остается чертовски приятной на вкус, не ищите ничего, кроме одобренного подростками дня еды:
Завтрак:
Две яичницы-болтуньи с 1 стаканом нарезанных цуккини и брокколи и одним звеном сосиски
1 стакан 1% молока
Фрукт
Обед:
Бутерброд с хумусом (2 ст. Л.) С посыпкой фета, нарезанными огурцами и ростками на мультизерновых тостах
Горсть обжаренного в меду миндаля
Закусочная:
Один кусок струнного сыра и чашка винограда
Ужин:
Лосось на гриле 300 г с чесночным соусом
Одно пюре из сладкого картофеля
Жареная спаржа (6-7 стручков)
Десерт:
½ стакана замороженного йогурта с горстью кешью, фисташками и сушеным инжиром
Вы также можете найти больше рецептов для подростков ЗДЕСЬ.
Как объясняет диетолог Синди Уильямс, красота действительно исходит изнутри…
Блестящие волосы, крепкие ногти и сияющая кожа могут быть признаками отличного режима красоты, но нельзя недооценивать важность правильной диеты. Пища содержит множество питательных веществ для красоты, которые люди использовали на протяжении тысячелетий как внутри, так и снаружи.Сегодня мы можем мыть волосы и увлажнять кожу медом, розмарином, шиповником, авокадо или оливками, и это лишь некоторые из них. Одна знакомая мне француженка связывает свою красивую кожу с оливковым маслом, которым она натирает лицо и руки во время готовки.
Не существует волшебной пищи, которая позволит нам выглядеть вечно молодыми, но диета (а также образ жизни и отношение) действительно влияет на внешний вид и старение вашей кожи. Сделайте эти восемь пищевых шагов к сильной и здоровой коже, волосам и ногтям.
Кожа, волосы и ногти в основном состоят из белков.Эти протеины — кератин, коллаген и эластин — разглаживают морщины и обеспечивают силу и эластичность. Большинство из нас потребляют много белка из мяса, курицы, рыбы, бобовых, яиц и молочных продуктов. Но помните фильм «Дьявол носит Prada»? Ассистент Миранды Пристли отчаянно пытается похудеть и с гордостью описывает свою новую диету: «Я ничего не ем и когда чувствую, что вот-вот упаду в обморок, ем кубик сыра». Скорее всего, у нее очень низкий уровень белка, и в конечном итоге пострадают ее кожа, волосы и ногти — части тела, которые она больше всего хочет выглядеть безупречно.
Если так важен белок, что лучше? При серьезных ожогах или ранах организму требуется дополнительный белок для восстановления повреждений. А у атлетов, занимающихся тяжелыми тренировками, более высокие потребности в белке. Но огромные стейки и протеиновые коктейли не укрепляют мышцы или улучшают кожу. Если мы едим больше белка, чем нам нужно, наше тело превращает его в жир и накапливает — обычно там, где мы этого не хотим.
Совет HFG: Получайте протеин, улучшающий кожу, включив в него хотя бы одну порцию нежирного мяса, курицы, морепродуктов, бобовых или яиц и две порции нежирных молочных продуктов в день.
Организму нужен жир. Не жирное тесто и пироги, а незаменимые жиры омега-3 и омега-6. Если у вас сухая и зудящая кожа головы или кожи, возможно, вы не едите их в достаточном количестве. Их называют «незаменимыми» жирами, потому что организм не может их вырабатывать; вы должны их съесть.
Жиры омега-3 и омега-6 производят гормоноподобные вещества, называемые простагландинами, которые затем превращаются в другие вещества, влияющие на иммунитет и воспаление в организме. Жиры омега-3 подавляют воспаление, иммунные реакции и свертывание крови.Жиры омега-6 также необходимы для здоровой кожи, но их слишком много может вызвать воспаление и аллергические реакции. Для здоровой кожи нам нужен баланс обоих типов жиров. Наша западная диета, как правило, имеет более высокое соотношение омега-6 и омега-3, чем идеальное. Каждую неделю употребление в пищу рыбы, особенно жирной, такой как лосось, сардины и тунец, увеличивает количество омега-3 для лучшего баланса. Жирная рыба содержит длинноцепочечные омега-3, EPA, DHA и DPA. Если вы не можете есть рыбу, попробуйте льняное семя. Льняное (льняное) масло — самый богатый источник α-линоленовой кислоты (ALA) — еще одного жира омега-3.Некоторая часть АЛК может быть преобразована в длинноцепочечные омега-3, но она содержит меньше, чем рыба.
Исследования с использованием больших доз (3-4 г) рыбьего жира показали, что он улучшает дерматит и псориаз у некоторых, но не у всех людей. Они также обнаружили, что повышенное количество омега-3 жиров в коже склонно к окислению — точно так же, как масло становится прогорклым при воздействии света — поэтому мы не рекомендуем мега-дозировку таблеток рыбьего жира. Вместо этого ешьте несколько рыбных и овощных блюд каждую неделю — рыб для жира и овощей для антиоксидантов.
Совет HFG: Не думайте о рыбе только как о филе. Поэкспериментируйте с мясными рыбными похлебками, рыбным карри и рыбным пирогом. Включите консервированный тунец, лосось и сардины, чтобы повысить уровень омега-3.
Устали и не хватает энергии? Это может быть признаком низкого уровня железа. Волосы, ногти и кожа также могут пострадать, если вам не хватает железа. Кожа может быть очень бледной, чесаться или появиться трещина на краю рта. Ногти могут стать ломкими, на них появятся вертикальные полосы или даже форма ложки.Вы можете выпустить больше волос, и они станут заметно более сухими, ломкими и тусклыми.
Совет HFG: Мясо — лучший источник железа: чем краснее мясо, тем больше в нем железа. Если вы не едите мясо, вы можете получить железо из бобовых и цельнозерновых, но оно хуже усваивается, поэтому добавляйте витамин С (из фруктового сока, фруктов и перца) в пищу, чтобы улучшить его усвоение.
Замените круассан и кукурузные хлопья на овсяные хлопья и мюсли, чтобы увеличить потребление необходимых жиров, витаминов группы В и мощного антиоксиданта витамина Е.Витамины группы B можно легко назвать «витаминами для кожи», потому что их дефицит часто проявляется в виде зудящей и сухой кожи. В цельнозерновых продуктах есть все три части зерна — отруби, эндосперм и зародыши. В рафинированных продуктах на основе белой муки отсутствуют отруби и зародыши, в которых и находятся все эти вкусности.
Совет HFG: Сделайте вкусные мюсли из березы, смешав цельнозерновой овес, миндаль и сухофрукты. Замочите на ночь в нежирном молоке и наслаждайтесь фруктами и йогуртом.
Орехи — это небольшие пищевые наггетсы, в которых содержатся незаменимые жиры, витамины Е и В.Однажды я был диетологом в исследовании болезней сердца, в ходе которого людей, перенесших сердечный приступ, просили есть 50 г арахиса в день в течение 6 недель. В частности, две женщины заметили значительное улучшение состояния своих волос и ногтей. Вполне вероятно, что после многих лет диеты с низким содержанием жиров арахис дал этим женщинам столь необходимые незаменимые жиры.
Совет HFG: Орехи — хороший перекус: небольшая горсть в день придаст вам энергии и сохранит ваши волосы и ногти в хорошей форме.
Витамин С необходим для выработки коллагена, структурного цемента тела.Под кожей коллаген — это волокнистая ткань, которая расширяет ее, придавая ей поддержку и форму. С возрастом кожа теряет коллаген.
Когда мы вдыхаем автомобильный дым, сигаретный дым и лежим на солнце, в нашей коже и теле происходят вредные реакции окисления. Витамин C, E и бета-каротин являются мощными антиоксидантами, которые уничтожают вредные побочные продукты окисления и замедляют повреждение кожи. Большие дозы витаминов C, E и бета-каротина помогают защитить кожу от солнечных ожогов и повышают ее сопротивляемость воздействию вещей, которые могут ее раздражать.Но при приеме в виде добавок иногда антиоксидантная активность смещается в сторону вредной прооксидантной активности. Как этого избежать? Откажитесь от таблеток и ешьте много-много фруктов и овощей, богатых антиоксидантами.
Совет HFG: Употребление большого количества киви, апельсинов, лимонов и грейпфрутов может не иметь такого же мгновенного эффекта «пухлости», как коллагеновый имплант, но с его витамином С и сотнями антивозрастных антиоксидантов это естественная косметическая терапия. это лучшее.
Согласно наклейке, pawpaw — «супер еда для кожи».Именно бета-каротин, который организм превращает в витамин А, придает моркови, тыкве, манго и шпинату здоровый вид кожи. Если у вас сухие волосы и кожа, обратите внимание, сколько разноцветных фруктов, овощей и других продуктов, богатых витамином А, вы едите. Ешьте печень, жирную рыбу и яичный желток.
Большие дозы бета-каротина улучшают ее эластичность и в определенной степени помогают защитить кожу от солнечных ожогов, особенно при употреблении вместе с другими каротиноидами, такими как ликопин (содержится в помидорах и арбузе).Так что, возможно, способ получить витамин А — это морковный и арбузный сок, хотя, если вы переборщите, ваши ладони и белки глаз станут желтыми из-за всего этого бета-каротина!
Дерматологи часто используют высокие дозы витамина А для лечения прыщей, но это требует медицинского наблюдения, поскольку может повредить печень и вызвать врожденные дефекты.
Совет HFG: Чтобы получить настоящий заряд витамина А, попробуйте омлет или яичницу со шпинатом и консервированным или свежим лососем.
Как каротиноиды, так и флавоноиды помогают защитить кожу от УФ-излучения и могут улучшить увлажнение и состояние кожи.Для хорошо увлажненной кожи, волос и ногтей пейте много воды. Жидкости и флавоноиды способствуют кровообращению и доставке питательных веществ, поэтому давайте себе ежедневную дозу флавоноидов с несколькими чашками черного, зеленого или белого чая и, в зависимости от вашего настроения, стаканом красного вина, чашкой горячего какао или несколько квадратов темного шоколада.
HFG совет: Красное вино действительно содержит флавоноиды, но более двух стандартных напитков в день нейтрализует любые положительные эффекты для здоровья. Умеренность — ключ к успеху.
Никогда не позволяйте вашей коже подвергаться воздействию солнца, это может сохранить вашу молодую кожу, но радость от красивой кожи может быть омрачена более насущными проблемами, если в результате у вас разовьются слабые кости. Нет сомнений в том, что ультрафиолетовые лучи солнца наносят вред коже, но наша кожа нуждается в солнечном свете, чтобы производить витамин D, который необходим для здоровья костей из-за его роли в усвоении кальция.
Так что сбалансируйте потребности ваших костей и кожи, не подвергая кожу воздействию солнца, когда оно наиболее интенсивно; Летом это с 10 до 16 часов.Зимнее солнце намного слабее и не вредит коже. И помните, чем темнее ваша кожа, тем дольше она должна вырабатывать витамин D.
Сохраните свою кожу: вспомните S
Курение — не делай этого
Стресс — вредно для кожи
Сон — хорошо для кожи
Sunshine — ограничьте экспозицию, когда она самая сильная
ALA содержится в: льняном масле, масле канолы, соевом масле, грецких орехах, арахисе
EPA, DHA, DPA, содержащиеся в: жирной рыбе, такой как лосось, сардины, тунец, скумбрия и кахавай
Влияет ли диета на прыщи?
Одни говорят «да», другие — нет.Недавнее исследование показало улучшение при угревой сыпи, когда мужчины придерживались диеты с низким гликемическим индексом. Это означает, что они ели разумное количество белка и меньше углеводов с высоким ГИ. Углеводы, которые они действительно ели, имели более низкий ГИ, поэтому включали больше цельнозерновых, макаронных изделий и фруктов. Теория состоит в том, что употребление большого количества белого хлеба, пирожных, рафинированных злаков и других продуктов с высоким ГИ увеличивает уровень инсулина, что увеличивает доступность андрогена (мужского гормона), который стимулирует выработку кожного сала. Так что, если вы хотите получить лучшую кожуру, откажитесь от рафинированных злаков и выберите больше цельнозерновых и используйте овощи и фрукты, а не пирожные.
Завтрак
Овсяные хлопья или мюсли, приготовленные из овса, миндаля, бразильских орехов, грецких орехов, семян, молотого льняного семени (льняного семени), зародышей пшеницы и кураги с нежирным йогуртом или молоком.
Обед
Цельнозерновой рулет с начинкой из тунца или лосося, помидоров и огурцов и киви.
Закуска
Небольшая горсть сырых орехов.
Ужин
Небольшой кусок нежирного мяса или курицы с 2 стаканами овощей или суп с сушеной фасолью, сельдереем, морковью, тыквой. Фруктовый салат — апельсин, киви, манго, арбуз, арбуз. Бокал красного вина или темного виноградного сока.
Недостаточно железа проявляется как гвозди в форме ложки, трещины в уголках рта. • Продукты питания: Говядина, баранина, печень
Недостаточно ВИТАМИН С проявляется в виде цинги, кровоточивости десен, не заживающих ран, синяков, слабости. • Продукты питания: Киви, цитрусовые, фрукты, овощи.
Недостаточно витамин В2 (рибофлавин) проявляется в виде трещин в углу рта, воскового дерматита вокруг складок носа, жирной кожи с сухими шелушащимися пятнами.
Недостаточно витамина B3 (ниацин) проявляется как покрасневшая, загорелая кожа.
Недостаточно витамина B6 проявляется кожной сыпью, дерматитом. • Продукты питания: Получайте витамины группы В из цельного зерна, орехов, мяса, печени, курицы, рыбы, яиц, молочных продуктов, фруктов, овощей.
Недостаточно незаменимых жиров, омега-3 и омега-6 проявляется в виде сухой, зудящей кожи головы и кожи. • Продукты питания: Рыба, орехи, льняное семя, цельнозерновые продукты.
Как изменение диеты может помочь избавиться от жира — Nuts.com
Жиры или липиды являются одним из трех макроэлементов, которые человеческий организм использует для получения энергии (два других — углеводы и белки). Хотя жиры имеют плохую репутацию как вредные для здоровья, их полезные свойства зависят от типа жиров, которые вы едите.Однако независимо от типа жира каждая молекула жира содержит больше калорий, чем другие макроэлементы. Одна молекула липида содержит 9 калорий, а каждая молекула углевода или белка — 4. Это означает, что употребление большого количества жира заставляет ваше тело преобразовывать больше энергии в жир. Употребление в пищу продуктов, способствующих сжиганию жира, может помочь вам избежать набора веса и снизить риск хронических заболеваний.
Продукты для сжигания жира
Понимание различных типов жиров
Мы часто относимся к «жирам» как к монолитной категории, включающей исключительно вредные молекулы.Однако существует четыре основных класса жиров, используемых человеческим организмом: насыщенные, транс, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (Школа общественного здравоохранения Гарвардского университета им. Т. Х. Чана, 2015). Насыщенные жиры часто содержатся в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, говядина и курица в кожуре. Трансжиры также естественным образом содержатся в продуктах животного происхождения в небольших количествах, но они гораздо более распространены в обработанных пищевых продуктах, таких как выпечка, крекеры или жареные продукты. Диета с высоким содержанием насыщенных и трансжиров связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Два других типа жиров, мононенасыщенные и полиненасыщенные, считаются «здоровыми» жирами. Это жиры, которые гораздо чаще встречаются в растительных продуктах. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры снижают уровень нездорового холестерина ЛПНП и повышают уровень здорового холестерина ЛПВП. В результате они благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как организм сжигает жир
Все молекулы жира гидрофобны, что означает, что они не могут растворяться в воде или в крови.В результате они должны транспортироваться через гидрофильные (водолюбивые) структуры, называемые липопротеинами. Когда вы едите жиросодержащие продукты, они расщепляются ферментами в желудке и тонком кишечнике; Полученные жирные кислоты абсорбируются тонким кишечником, переупаковываются и транспортируются через липопротеины через кровь (Goldberg, 2015).
Ваше тело зависит от жиров для выполнения множества физиологических функций. Без жиров мы бы умерли. В следующем списке перечислены лишь некоторые из ролей, которые жиры выполняют в организме (Спросите доктораSears, нет данных):
Создание новых гормонов
Действовать как источник энергии для клеточных действий
Составляют структурные компоненты нейронов, включая миелиновую оболочку, которая ускоряет нейротрансмиссию
Облегчить способность организма усваивать витамины, такие как витамины A, D, E и K
Сохраняет кожу здоровой и влажной
Поддерживать температуру тела
Создайте защитную подушку вокруг ваших органов
Когда в вашем организме есть избыточные жирные кислоты, переносимые через кровь, он откладывает жиры на потом.Молекулы жира упаковываются и помещаются в жировые клетки, клетки, которые образуют жировые отложения. Затем, когда в будущем потребуется энергия, жировые клетки высвобождают эти триглицериды для использования в качестве энергии.
При попытке сжечь жир часть уравнения сводится к калориям. Вашему организму требуется определенное количество калорий просто для поддержания себя. Это называется уровнем метаболизма в состоянии покоя. Если вы сжигаете больше калорий, чем использует ваше тело, вы худеете.Напротив, если вы потребляете больше калорий, чем сжигает ваше тело, вы набираете вес. Один фунт жира эквивалентен 3500 калориям, а это означает, что вам нужно создавать дефицит в 500 калорий каждый день, чтобы терять один фунт жира в неделю (Mayo Clinic, 2015). Это может происходить из-за меньшего количества калорий или за счет физических упражнений.
В общем, ваше тело отдает предпочтение углеводам как источнику энергии, когда они доступны. Только когда углеводы отсутствуют, организм начинает сжигать жир.В результате для стимулирования сжигания жира может быть полезно следовать этим общим рекомендациям по питанию (Gillies, 2016):
Ешьте больше белка. Продукты с высоким содержанием белка усиливают чувство сытости. Это означает, что вы с меньшей вероятностью будете отказываться от продуктов, богатых углеводами, когда у вас возникнет тяга. Постный белок — хороший способ ускорить метаболизм жиров.
Потребляйте полезные жиры. Здоровые мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры фактически стимулируют жировой обмен.Фактически, диета, богатая мононенасыщенными жирами, снижает количество жира на животе, что может быть особенно вредным для здоровья в долгосрочной перспективе (Fitness Magazine, 2014).
Избегайте рафинированных углеводов. Рафинированные углеводы — любимый источник энергии вашего тела. Эти более короткие углеводные цепи можно легко разбить на составные части, обеспечивая организм простым источником энергии для мышечной деятельности и другой физиологической активности.Хотя употребление простых углеводов непосредственно перед тренировкой может помочь вам оставаться бодрым во время тренировки, вам лучше по возможности избегать рафинированных углеводов. Это заставляет ваше тело вместо этого сжигать молекулы жира для получения энергии (Gillies, 2016).
Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки. Получение большого количества клетчатки связано со сжиганием жира и потерей жира на животе. В исследовании 2011 года исследователи обнаружили, что употребление 10 дополнительных граммов растворимой клетчатки в день было связано с 3.Снижение висцерального жира на 7% за пять лет (Баптистский медицинский центр Уэйк Форест, 2011).
Продукты с жиросжигающей способностью
Итак, имея в виду эти рекомендации по питанию, какие продукты следует отдавать приоритетным для оптимального сжигания жира? Рассмотрите возможность включения в свой рацион следующих продуктов, чтобы сжигать больше жира (Health, 2015):
Цельное зерно. Цельнозерновые не только богаты клетчаткой, но и содержат сложные углеводы, расщепление которых требует больше энергии.Попробуйте заменить коричневый рис на белый рис, цельнозерновую муку на все случаи жизни или овсяные хлопья вместо сладких хлопьев для завтрака.
Гайки. Орехи — отличный источник белка и полезных жиров. Например, арахис является богатым источником мононенасыщенных жиров, которые могут уменьшить жир на животе (Gillies, 2016). Держите на столе несколько пригоршней миндаля, арахиса, грецких орехов или фисташек, чтобы взбодриться в середине дня. Как вариант, замените миндальную муку на универсальную муку при выпечке или посыпьте ломтиками или измельченными орехами свой утренний смузи.
Постное мясо. Постное мясо с низким содержанием нездоровых насыщенных жиров и отличным источником белка, способствующего сжиганию жира. Придерживайтесь куриных грудок без кожи, нежирной говядины или фарша из индейки.
Нежирные молочные продукты. Употребление молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр, дает вам много витамина D и кальция. Считается, что эти питательные вещества помогают преобразовывать избыточную энергию в мышцы, а не в жир (Rosenfeld, 2012).
Чечевица. Чечевица — отличный вегетарианский источник белка, способствующий сытости и сжиганию жира. Они также являются источником железа.
Чай. Употребление зеленого чая ускоряет сжигание жира и способствует снижению веса. Насладитесь горячей кружкой зеленого чая или смешайте порошок зеленого чая матча с коктейлями, чтобы насладиться его полезными свойствами.
Помимо питания: как ускорить сжигание жира с помощью упражнений
Конечно, одна диета не может эффективно стимулировать жировой обмен.Сочетание жиросжигающих продуктов с большим количеством упражнений — лучший способ сократить количество жира. Выполнение упражнений в так называемой зоне «сжигания жира» сжигает большее количество жира по отношению к общему количеству калорий, чем другие уровни интенсивности упражнений; однако при высокоинтенсивных тренировках сжигается больше калорий чистого жира (Cosgrove, n.d.). Чтобы добиться такого эффекта сжигания жира, включите в свой распорядок много аэробных упражнений. Это может быть езда на велосипеде, плавание, бег или танцы. Также не забывайте выполнять высокоинтенсивные интервальные тренировки не реже двух дней в неделю, поскольку было показано, что этот тип упражнений способствует метаболизму жиров и снижению веса (Mayo Clinic, 2015).
Рецепты сжигания жира
Эти простые рецепты сбалансированы с упором на полезные жиры, клетчатку и другие питательные вещества, которые способствуют метаболизму лишней вялости. Добавьте эти продукты в свое ежедневное меню, чтобы получить восхитительный способ похудеть безопасным и здоровым способом.
Рецепт пудинга из тыквенных семян чиа
Этот восхитительный пудинг для завтрака предлагает приятный на вкус запас ненасыщенных жиров и клетчатки, которые помогут вам похудеть.Тыквенное пюре и основа на молочной основе украшены орехами и семенами, что способствует здоровому метаболизму сжигания жира. Состав: Молоко, тыквенное пюре, семена чиа, кленовый сироп, тыквенные специи, семена подсолнечника, нарезанный миндаль, свежая черника. Общее время: 10 минут
| Выход: 4 порции
Рецепт смузи с зеленым чаем матча {без глютена, веганский}
Добавьте в свой ежедневный рацион полезные свойства зеленого чая с этим восхитительным смузи.Эта формула не только предлагает здоровый запас матча, но также предлагает смесь полезных жиров, белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными. Состав: Миндальное молоко, порошок зеленого чая матча, порошок протеина конопли, миндальная мука, сушеная шелковица, финики без косточек, льняная мука, кубики льда, порошок стевии. Общее время: 5 минут
| Урожайность: 4 смузи
Рецепт салата из гречки
Гречка на вкус и ощущения похожа на зерно, но эта растительная пища фактически обеспечивает медленно горящий крахмал без глютена и высокой гликемической нагрузки.Добавление веса к салату с помощью этой восхитительной еды приведет к сытной еде, которая не наберет веса. Состав: Смешанная зелень, гречка, помидоры, лук, сырые тыквенные семечки, сушеная клюква, рисовый винный уксус, кунжутное масло, соль, черный перец. Общее время: 15 минут
| Выход: 5 порций
Рецепт фаршированного перца из киноа {без глютена}
Восхитительное блюдо для ужина, которое включает чечевицу и молочные продукты, замените фету творогом или рикоттой, чтобы уменьшить жирность этого восхитительного блюда.В любом случае, еда хорошо сбалансирована, чтобы обеспечить вас необходимыми питательными веществами, включая клетчатку и белок, чтобы вы быстро насытились! Состав: Квиноа, перец зеленый болгарский, чечевица консервированная, шпинат свежий, сыр фета, кукуруза замороженная (размороженная), соль, перец черный. Общее время: 40 минут
| Урожайность: 6 порций (8 половинок перца)
Продукты для сжигания жира
Следующие продукты и ингредиенты были выбраны из-за их пищевой ценности, которая включает либо большое количество ненасыщенных жиров, небольшое соотношение простых сахаров и сложных крахмалов, либо другую желаемую пропорцию белка, клетчатки и полезных жиров к менее полезным компонентам.Чтобы узнать больше о жиросжигающих продуктах, ознакомьтесь с нашими 6 любимыми жиросжигающими продуктами здесь.
Набор для самостоятельного изготовления сыров, выращиваемых кустарными фермерами
$ 12,00
Если вы ищете рикотту с низким содержанием жира и пропорции, соответствующие вашим предпочтениям, наш набор для сыра своими руками станет идеальным решением.В наборе есть все, кроме молока, а это означает, что вы можете использовать свой собственный выбор для создания своей собственной молочной смеси.
Английские грецкие орехи (сырые, без скорлупы)
$ 9,99 / фунт
Английские грецкие орехи — отличная закуска, которой можно наслаждаться в течение всего рабочего дня.Просто упакуйте эти орехи в пакетики на одну порцию, и они вырвутся, когда ваш желудок начнет урчать, и наполнит вас насыщенным количеством белка и клетчатки и неповторимым сливочным вкусом.
Сырой миндаль (без скорлупы)
$ 9.99 / фунт
Этот восхитительный миндаль — еще один потрясающий орех, способный усилить ощущение «сытости». Он предлагает простую закуску, способную добавлять в ваш рацион ненасыщенные жиры, антиоксиданты, белок и клетчатку с каждой вкусной порцией.
Жареный арахис с медом
$ 4.99 / фунт
Если вы предпочитаете более насыщенный вкус закуски, то наш жареный в меде арахис обязательно понравится вашему вкусу. Попробуйте смешать это сладкое лакомство с вашими любимыми орехами без приправ, чтобы получить более насыщенный вкус, пока вы перекусываете более полезной смесью.
Органическая зеленая чечевица
$ 3.99 / фунт
Обладая теми же питательными свойствами, что и зеленая чечевица, эта красная чечевица придает другой вид, чтобы ваши глаза были такими же соблазнительными, как и ваши вкусовые рецепторы. Приготовьте превосходный суп или используйте эти кусочки в качестве гарнира или ингредиента салата.
Овес из органической стали
$ 3.99 / фунт
Выбирайте более здоровый завтрак, чем традиционные овсяные хлопья или овсяные хлопья, с этим восхитительным стальным сортом. Уникальный препарат этого овса приближен к разновидности цельнозернового овса и обеспечивает более жевательную текстуру, которая просто восхитительна.
Как видно из названия статьи, мы поговорим о примерном недельном меню годовалого ребенка на неделю. До года все было намного проще – несколько кормлений заменялись грудным молоком или смесью, а пару раз в день давался прикорм. В год же ребенок начинает переходить на обычное, более взрослое, меню. Конечно, если у вас еще есть молоко или ребенок пьет смесь – продолжайте давать. Это пойдет малышу только на пользу.
В целом же начинайте переходить на твердую пищу. В начале продолжайте протирать ребенку пищу через сито, затем переходите на нормальную, твердую еду. К двум годам малыш уже должен жевать не измельченную пищу.
Даже в том случае, если малыш не пьет смесь и вы не кормите грудью, молоко должно составлять значительную долю рациона. На молоке готовьте каши, давайте молоко в качестве питья с булочкой на полдник и так далее. Каждый день обязательно давайте малышу творог и кисломолочные продукты. Годовалый малыш должен есть 4 раза в день, общий объем пищи должен составлять 1000-1200мл (без учета воды, чая, соков).
После года можно варить ребенку супы на мясном бульоне, но лучше на вторичном – первый бульон рекомендуется сливать.
Ежедневное меню должно выглядеть следующим образом:
Завтрак. Молочная каша (манная, овсяная, гречневая, рисовая, 5 злаков и т.д.), запеканка (например, творожная) или омлет.
Обед. Готовьте первое и второе блюда. В качестве жидкого первого блюда выступают борщи, щи, супы овощные, мясные и рыбные. На второе нужно давать мясные блюда с гарниром (к примеру, паровые котлетки). Пару раз в неделю следует давать рыбу – при этом убедитесь в том, что в ней нет костей. Иногда полезно давать малышу печень. На гарнир можно приготовить овощное пюре (картофель, брокколи, цветная капуста, морковь и т.д.). В пюре добавляйте яичный желток. Картофель не должен превышать половины от всего дневного объема овощей.
Полдник. Предложите малышу творог, фрукты, печенье с кефиром, йогурт.
Ужин. Перед ночным сном нежелательно давать годовалому ребенку тяжелую пищу, поэтому лучшим вариантом будет овощное пюре или молочная каша.
Из напитков годовалым детям можно давать компот, некрепкий чай, воду, соки. Ни в коем случае не пересаливайте детскую пищу.
Основные правила приготовления пищи детям до года
1. Не ставьте на стол сразу все блюда. Каждое блюдо малыш должен получать только тогда, когда съест предыдущее.
2. Запомните, что пища должна быть разнообразной, аппетитной на вид. Нельзя давать малышу два раза подряд одно и то же блюдо.
3. Постепенно приучайте малыша есть самостоятельно. Если вам очень тяжело уговорить ребенка поесть, попытайтесь разнообразить меню. Не забывайте, что малыш – это тоже человек, и он индивидуален. Может быть, он просто что-то не любит, что-то ему не нравится. Вполне возможно, что малышу не нравится, к примеру, домашнее коровье молоко, на котором вы готовите ему кашу, поэтому он автоматически протестует против такой еды. Попытайтесь заменить домашнее молоко на магазинное пастеризованное. Или та пища, которая для вас нормальная, малышу кажется соленой. Попробуйте и красиво украсить блюдо. Тот же омлет можно красиво выложить в виде солнышка. Салат из помидоров и огурцов представьте в виде цветочка.… Проявите фантазию – в интернете можно найти множество рецептов красивых, вкусных и оригинальных блюд для малышей.
4. Пища должна быть свежей – не давайте малышу тот суп, который вы приготовили вчера.
5. Не кормите малыша из общей кастрюли – суп на жирной свинине для взрослых не подойдет.
6. Не повторяйте в течение недели одни и те же блюда. Например:
сегодня вы приготовили на завтрак манную кашу, на обед – овощной суп и паровые котлетки с картофелем, на полдник – чай и булочку, на ужин – салат из огурцов и гречневую кашу.
На следующий день приготовьте на завтрак омлет и творожную запеканку, на обед – борщ с телятиной и рыбу на пару с рисом, на полдник – йогурт и яблоко, на ужин – салат из капусты и кашу из пяти злаков.
На третий день – на завтрак картофельную запеканку, на обед – суп на рыбном бульоне и фрикадельки в томатном соке в духовке, с морковным пюре, на полдник – некрепкий чай и печенье, на ужин – пюре из брокколи.
И так далее – то есть следите за тем, чтобы блюда не повторялись. Кстати, ту же манную кашу можно давать каждый день, только в один день пусть это будет обычная каша, на следующий добавьте изюм, на третий день – ложку меда.
7. К мясным и рыбным блюдам предлагайте малышу хлеб.
8. Напитки ребенок должен получать тогда, когда хочет, независимо от времени. Если хочет запивать еду – пускай запивает. А вот промежутки между приемами пищи должны составлять три-четыре часа – старайтесь, чтобы малыш не перебивал себе аппетит, таская еду из вашей тарелки.
Нельзя рекомендовать всем детям одно и то же меню – каждый малыш индивидуален, поэтому подбирайте меню исходя из правил здорового питания и предпочтений вашего ребенка.
Поделиться ссылкой:
Детское меню от 1 до 1.5 лет на неделю – таблица с рецептами
После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.
Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.
Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.
В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.
Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.
Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.
Недельное меню для детей 1 года
1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Щи зеленые — 100 мл
Кнели из говядины паровые — 50 г
Картофельное пюре — 100г
Сок томатный — 100мл
Хлеб пшеничный — 20г
Хлеб ржаной — 10г
Полдник 16. 00
Кефир — 100мл
Печенье — 15г
Яблоко — 1шт
Ужин 20.00
На ночь 22.00
2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Молочная вермишель — 150г
Омлет — 50г
Хлеб пшеничный — 10г
Обед 12.00 (13.00)
Суп рисовый с черносливом — 100мл
Рыбные фрикадельки — 50г
Пюре из зеленого горошка и картофеля — 100г
Сок вишневый — 100мл
Хлеб пшеничный — 20г
Хлеб ржаной — 10г
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
Кефир или молоко — 150мл
3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Ужин 20.00
На ночь 22.00
Кефир или молоко — 100мл
4-й день
Завтрак 8. 00 (9.00)
Обед 12.00 (13.00)
Полдник 16.00
Молоко кипяченое — 150мл
Булочка — 30г
Ужин 20.00
На ночь 22.00
5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Омлет — 50г
Каша гречневая — 150г
Чай с молоком — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
Обед 12.00 (13.00)
Суп картофельный с зеленым горошком — 100мл
Мясное суфле — 50г
Свекла, тушеная с морковью — 100г
Настой шиповника — 100мл
Хлеб пшеничный — 20г
Хлеб ржаной — 10г
Полдник 16.00
Простокваша — 150мл
Печенье — 15г
Ужин 20.00
Пудинг творожный со сметаной — 200г
Чай с молоком — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
На ночь 22.00
6-й день
Завтрак 8. 00 (9.00)
Селедочный паштет с картофелем — 50/150г
Чай с сахаром — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
Обед 12.00 (13.00)
Суп молочный с манной крупой и морковью — 100мл
Гаше из мяса — 50г
Тыквенное пюре — 100г
Кисель малиновый — 100мл
Хлеб пшеничный — 20г
Хлеб ржаной — 10г
Полдник 16.00
Кефир с протертыми яблоками — 160мл
Сухари домашние — 15г
Ужин 20.00
Омлет — 50г
Каша гречневая — 120г
Молоко кипяченое — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
На ночь 22.00Кефир — 100мл
7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Каша овсяная с тертым сыром — 200г
Чай с молоком — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
Обед 12.00 (13.00)
Суп овощной — 100г
Кнели из говядины — 50г
Овощное рагу — 100г
Хлеб пшеничный — 20г
Хлеб ржаной — 10г
Полдник 16. 00
Молоко кипяченое — 150г
Булочка — 30г
Ужин 20.00
Творог с молоком — 80г
Картофельное пюре — 100г
Чай с медом — 100мл
Хлеб пшеничный — 10г
На ночь 22.00
Некоторые правила питания
Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.
Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.
Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.
Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.
Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.
Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года
Продукты
Ед.изм.
Количество
Молоко
мл
600
Хлеб
г
40
Крупа, макаронные изделия
г
20
Картофель
г
100
Овощи разные
г
150
Фрукты
г
100
Соки
мл
100
Мясо
г
60
Рыба
г
25
Творог
г
50
Желток
шт
0,5
Масло растительное
г
4
Масло сливочное
г
12
Сахар
г
40
Соль
г
3
Как составить рацион?
Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1. 5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.
Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.
Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.
Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.
Завтрак 9.00
20-25% суточного рациона
Обед 13.00
35-40% суточного рациона
Полдник 16.00
15% суточного рациона
Ужин 20.00
20-25% суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00)
5% суточного рациона
При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:
Белки — 20%
Жиры — 20%
Углеводы — 60%
Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.
Меню годовалого ребенка: топ 6 рецептов
Кормление ребенка — ответственный процесс, который требует учета каждого ингредиента. Ведь именно в возрасте до пяти лет закладывается иммунитет, обнаруживаются и нивелируются аллергические реакции на определенные продукты. Однако, наверное, самым трудным можно считать меню годовалого малыша. Раскрыть его особенности и секреты поможет статья.
Что давать нельзя
В списке продуктов, которые нельзя давать даже пробовать годовалому ребенку, не так уж и много компонентов:
грибы — из-за пористости структуры они впитывают много вредных компонентов, к тому же продукт слишком тяжелый для переваривания;
готовые продукты и полуфабрикаты — колбасы и сосиски сразу исключить, впрочем, от этого стоит отказаться и взрослым, которые заботятся о себе;
морепродукты — мидии, кальмары и тому подобные существа весьма специфичны по составу и входят в число первых аллергенов;
некоторые виды мяса — отказаться стоит от баранины и свинины(большая жирность и тяжелое для переваривания сало), утиного и гусиного мяса (слишком жесткое для пережевывания).
Также с осторожностью следует давать каждый новый фрукт или ягоду. При вводе ингредиента в рацион, используйте не более половины чайной ложки. После этого подождите два дня, чтобы аллергическая реакция (если она последует) смогла проявиться. И лишь после этого либо продолжайте добавлять количество, либо переключайтесь на новый продукт меню.
Какое количество пищи в сутки — норма
Любой педиатр, придерживающийся здорового отношения к питанию, расскажет, что это индивидуальный показатель. В среднем он колеблется от одного до полутора килограмм еды, не считая употребляемой жидкости. Однако количество отличается в зависимости от многих факторов:
изначальные габариты ребенка — крупные дети потребляют больше, так как столько энергии им необходимо;
образ жизни ребенка — любит долго сидеть на одном месте или, наоборот, в течение всего дня играет в подвижные игры, бегает, танцует;
образ жизни семьи — часто малыш ведет себя спокойно, однако родители постоянно гуляют с ним то в парке, то на детской площадке. А продолжительная ходьба даже в медленном темпе, как известно, тратит много сил.
К тому же показательным является стул малыша. В этом возрасте процесс окончательно сформировался, и процесс дефекации должен проходить от одного до двух раз в сутки. Если малыш не ходит в туалет по большому два или три дня, возможно, ему недостаточно пищи.
Важно! Несмотря на то, что кроха к году уже знаком со многими продуктами, не стоит давать ему сложные блюда на ужин. Новые рецепты стоит включать в меню только утром или на обед.
Рецепты
И наконец, подошел момент раскрыть секрет самых полезных и правильных блюд. Они могут понравиться малышу или, наоборот, вызвать нежелание пробовать их. Однако не спешите расстраиваться — первая выпечка не самая удачная. Если годовалый малыш не хочет, примите его решение спокойно. И предложите то же блюдо повторно через несколько дней.
1. Картофельное пюре с брокколи
Картофель — универсальный овощ. Его можно употреблять в сочетании с самыми разными продуктами — мясом, другими овощами или рыбой. Однако так как его вкус достаточно приятен детям, следует использовать это в качестве отвлекающего маневра. Понадобится:
небольшая картофелина;
немного цветной капусты или брокколи;
столовая ложка молока;
кусочек сливочного масла.
Сварите картофель и капусту, после чего измельчите их блендером до состояния однородного пюре и добавьте масло, молоко. Как правило, дети не любят есть полезную цветную капусту или не очень приятную на вид брокколи с большим количеством необходимого йода. Но с картофелем блюдо вполне может понравиться.
2. Запеканка обыкновенная
Творог — один из ключевых продуктов, который необходим малышу. В нем содержится большое количество кальция, который нужен организму для формирования крепких костей и зубов. Однако заставить ребенка съесть хотя бы небольшую миску продукта порой составляет большую проблему.
Тогда на помощь приходит рецепт классической запеканки. Огромным плюсом блюда является высокая плотность, благодаря которой даже небольшого съеденного количества достаточно для выполнения суточной нормы потребления микроэлемента. Понадобится:
жирный творог, лучше натуральный деревенский — полтора стакана;
куриное яйцо;
мука обычная пшеничная или кукурузная — две столовые ложки;
масло для выпекания сливочное;
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Отделить от яйца белок и взбить его в отдельной емкости до образования пены.
Смешать остальные ингредиенты кроме пудры.
Осторожно влить белок, перемешать, вылить в противень. Масса должна получиться однородной.
Выпекать полчаса в духовке или мультиварке. После остывания смазать сливочным маслом и посыпать пудрой.
Благодаря тому, что используется пудра, причем в виде посыпки, блюдо сохранит приятный вкус, но будет содержать минимальное количество сахара.
3. Тыквенная каша
Современный человек начал забывать о существовании красивых и полезных овощей. Однако с появлением ребенка все возобновляется. Например, в доме вновь может пахнуть настоящей тыквенной кашей из детства.
Потребуется:
200 граммов очищенной и помытой мякоти тыквы;
столовая ложка риса;
половина стакана молока;
сливочное масло — чайная ложка;
сахар — чайная ложка.
Сначала варим тыкву около 20 минут, после чего всыпаем рис и варим еще столько же. По готовности сливаем воду и добавляем молоко, сахар и масло. После закипания массу тщательно измельчить блендером.
4. Суп из брокколи с индейкой
Это блюдо можно приготовить для питания всей семьи – вкусно и полезно. Для приготовления потребуется:
Несколько соцветий брокколи;
0,5 л воды;
Грудка индейки – 100 г;
Тыква – 50 г;
Морковь;
Лук.
Этого количества ингредиентов хватит на 2-3 порции. Начинать следует с приготовления бульона, для чего индейку нужно варить в течение 40 минут. Когда вода закипит, ее лучше слить и сварить суп на вторичном бульоне.
Пока варится мясо, следует нарезать остальные продукты мелким кубиком. Готовую индейку достать, а в бульон отправить овощи. Грудку порезать и добавить в суп. При желании готовое блюдо можно дополнительно отправить в блендер, чтобы получить суп-пюре.
5.
Морковный суп-пюре с гренками
Малыши очень любят это блюдо за его несколько сладковатый вкус. Для приготовления понадобится:
Небольшая морковь;
2 столовые ложки круглого риса;
Сливочное масло;
Чайная ложка сахара;
Бульон из овощей 200 мл;
Гренки из пшеничного хлеба.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. В небольшую кастрюльку положить 5 г сливочного масла, добавить 50 мл воды и отправить в емкость подготовленную морковь. Через 2-3 минуты добавить бульон из овощей и довести содержимое до кипения.
Рис промыть и добавить в кастрюлю вместе с небольшим количеством соли и сахара. Варить до готовности крупы. Готовое блюдо перелить в чашу блендера и довести до консистенции пюре.
6.
«Цветные» тефтели из индейки
Ингредиенты для этого блюда лучше брать «на глаз», так как сложно сказать, сколько конкретно потребуется того или иного продукта. Определить это можно по консистенции фарша. Для приготовления «цветных» тефтелей понадобится:
Морковь;
Картофель;
Лук;
Грудка индейки.
Способ приготовления очень прост. Грудку индейки нужно измельчить на мясорубке, овощи почистить и натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Все компоненты тщательно перемешать и сформировать тефтельки нужного размера. Варить на пару 30 минут или в мультиварке в соответствующем режиме.
Вот такие разнообразные рецепты можно предложить годовалому малышу. Главное — суметь расположить к новой еде и показать, насколько разнообразным и вкусным может быть каждый обед.
Такая простая подборка блюд поможет разнообразить рацион карапуза и поможет маме сэкономить немного времени.
рацион, режим и меню на неделю
Ваш ребенок хорошо ест? Мой не малоежка, нет. Но накормить очень сложно. В полтора года он с большим подозрением относится к любым новым блюдам. Дальше супов и каш мы так и не продвинулись. Ну, и на том спасибо. Но так хочется и запеканкой накормить, и тушеными овощами, и котлетками. Нет, все отвергается с негодованием и выражением крайнего отвращения на лице. Но я не сдаюсь и верю, что к двум годам мы освоим нормальное меню и даже местами перейдем на взрослую пищу. Ведь с года режим питания ребенка начинает приближаться к нормам питания взрослых. В этой статье мы разберем вопросы, связанные с питанием годовалого малыша: чем, как, сколько раз накормить, что можно, а от чего лучше воздержаться и т. д.
Режим питания ребенка в 1 год
Режим питания складывается уже исходя из общего режима семьи – 5-6 раз в день, 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2-3 перекуса (второй завтрак, полдник, перекус перед сном). Если вы хотите, чтобы у вашего малыша был хороший аппетит – кормите его по часам. К определенному времени ребенок успеет проголодаться и есть будет с удовольствием. К тому же прием пищи по режиму облегчает адаптацию в детском саду. Отклонения во времени приема пищи не должны превышать 15-20 минут. У ребенка должно быть свое определенное место, где он ест, своя посуда. Кормить годовалого малыша уже нужно с ложечки, а поить из кружки или стаканчика. От еды ничего не должно отвлекать, ни игры, ни телевизор, ни гаджеты. Именно сейчас у ребенка закладываются первые и основные пищевые привычки, поэтому не упустите момент сформировать их правильно.
Примерный режим питания ребенка в 1 год
№
Время
Прием пищи
1.
8:30/9:00
Завтрак (не следует кормить ребенка сразу после пробуждения, лучше сделать это после умывания, одевания и прочих утренних ритуалов).
2.
10:00/11:00
Второй завтрак (лучше, если это будет фруктовое пюре или йогурт с фруктами).
3.
12:30/13:00
Обед (обедать лучше после прогулки и перед сном, если малыш не ест первое и второе, то суп можно сделать погуще).
4.
16:00/16:30
Полдник (так же, как и утром, лучше не кормить малыша сразу после сна, полдник – это плотный перекус, учитывайте это при выборе блюд).
5.
18:00/19:00
Ужин (на ужин можно дать то же блюдо, что было на второе в обед, между ужином и обедом должно пройти не меньше 5 часов, ужинать нужно перед ежевечерними ритуалами – уборкой игрушек, гигиеническими процедурами, переодеванием в пижамку и т. д.).
6.
На ночь
Многие малыши в этом возрасте еще находятся на грудном вскармливании или просто не засыпают без бутылочки молока или смеси.
Если малыш находился до года на грудном вскармливании, то к году и после следует постепенно заменять грудные кормления взрослыми блюдами. Не нужно давать грудь или молочную смесь в перерыве между приемами пищи – это отобьет аппетит у ребенка. Оптимально кормить молоком рано утром и вечером, перед сном.
При болезни режим может сбиться, поскольку у детей во время болезни бывает плохой аппетит. Иногда нужно ввести дополнительный прием пищи – ночной.
Консистенция блюд также должна плавно меняться: чтобы питание ребенка в 1 год было полноценным, пища должна содержать не только протертую массу, но и кусочки овощей, фруктов и мяса. Пюре следует постепенно выводить из детского рациона.
Источник фото: shutterstock.com
Какие продукты должны входить в рацион питания ребенка в 1 год
В рацион питания ребенка должны входить и те продукты, к которым он привык, и постепенно вводиться новые блюда. Обязательно присутствуют в меню для ребенка каши, молочные продукты (молоко, творог и кефир), фрукты, овощи, мясо и рыба. Но после года эти продукты нужно уже давать в сочетаниях друг с другом.
Всего в рацион питания должно входить от 1100 до 1250 мл в день. Калорийность – 1200 ккал.
На завтрак и ужин приходится по 25% от суточного количества, 35% – на обед, и 15% – на полдник. Нормы эти прописаны очень условно, так как дети все очень индивидуальны – кто-то спокойно вытерпит от завтрака до обеда, а кому-то понадобится обязательный перекус. Одна порция должна составлять около 250-300 мл за раз, в зависимости от количества приемов пищи (чем их меньше, тем больше порция). Питание ребенка в год должно быть разнообразным по составу, в него должны входить разные продукты и разные блюда.
Примерный рацион питания ребенка в 1 год
Продукт
Кол-во в сутки
Как часто давать
Варианты обработки и приготовления, когда лучше давать.
Молоко
(в т. ч. грудное)
400 мл
Ежедневно
Молоко идет самостоятельным приемом пищи и входит в состав некоторых блюд, например каш.
Кефир
150 г
Ежедневно
Перед употреблением лучше слегка подогреть. Хорошо давать на полдник или перед сном.
Йогурт
100 г
Ежедневно
Лучше использовать специальный детский йогурт с пониженным содержанием жиров и белков. Дается в чистом виде и с кусочками фруктов.
Творог
50 г
Через 1-2 дня
Перетирается с небольшим количеством молока или сметаны, можно добавить чуть-чуть сахара, но лучше фруктов.
Сметана
5-10 г
Через 1-2 дня
Используется как заправка к блюдам (например, к супам, сырникам, запеканкам и т. д.).
Сыр
5 г
2-3 раза в неделю
Только твердых сортов.
Яйца
Половинку или одно перепелиное
Ежедневно
Только сваренные вкрутую и при отсутствии аллергии. Некоторые педиатры рекомендуют до 1,5 лет давать только сваренный желток, смешанный с другими продуктами. Также яйца входят в состав таких блюд, как запеканки, сырники и т. д.
Каши
200 г
Ежедневно
Каши могут быть как на молоке, так и на воде. Предпочтение отдается безглютеновым кашам – гречке, рису, кукурузной каше. Постепенно следует вводить в рацион ребенка овсянку – это одна из самых полезных каш.
Масло растительное
6 г
Ежедневно
Добавляется в овощные супы и салаты как заправка.
Масло сливочное
17 г
Ежедневно
Используется как заправка к кашам и овощным пюре.
Мясо
100 г
Ежедневно
Подойдут нежирные сорта мяса – говядина, телятина, свинина, курица, кролик, индейка и конина. Мясо может подаваться в виде суфле, фрикаделек, паровых котлеток. Из субпродуктов можно давать язык и печень. Из колбасных изделий разрешены только сосиски со специальной маркировкой для детей раннего возраста. Мясо лучше давать в первой половине дня, так как оно долго усваивается организмом.
Из овощей подойдут кабачки, морковь, капуста, тыква, брокколи, цветная капуста, лук и зелень. Овощи варятся, тушатся и добавляются в супы и вторые блюда, например в рагу. Лучше не давать до 1,5 лет репу, редьку, редиску и чеснок.
Картофель
150 г
2-3 раза в неделю
Дается ребенку в виде картофельного пюре. Небольшое количество картофеля можно добавлять в супы и овощные рагу. Лучше выбирать сезонные овощи, растущие в местности проживания.
Фрукты
110 г
Ежедневно
Давать в свежем виде, но для разнообразия вкуса можно добавлять в различные блюда (например, в запеканки, компоты, йогурты и т. д.).
Ягоды
10-20 г
Это могут быть черника, голубика, смородина, малина, вишня, черешня, крыжовник, клюква, брусника, шиповник, клубника и земляника (эти две ягоды могут быть сильными аллергенами, их следует давать с осторожностью). Некоторые ягоды можно давать сырыми, предварительно перемолов их в блендере и вынув косточки, другие (шиповник, клюква и т. д.) лучше давать в виде компотов.
Напитки и вода
120-200 мл,
в жаркое время – до 500 мл
Ежедневно
Из напитков можно давать компоты из ягод и сухофруктов. Следует помнить, что напитки не заменят воду, она обязательно должна присутствовать в рационе малыша в самостоятельном виде.
Хлеб
10 г
Ежедневно
Давать ребенку нужно только белый хлеб, другие сорта вводятся в рацион после 1,5 лет.
Макаронные изделия
25-30 г
1-2 раза в неделю
Их можно добавлять в суп.
Соль
3 г
Ежедневно
Солить блюда следует минимально.
Сахар
20-40 г
Ежедневно
Нужно помнить, что переизбыток сахара снижает аппетит, увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и другие органы.
В таблице приведен примерный рацион питания, на который можно опираться при составлении меню для годовалого ребенка. Детское питание в год должно быть разнообразным и при этом содержать все необходимые для роста и развития вещества.
Особенности приготовления блюд
Основные способы приготовления – варка и варка на пару, тушение и запекание. Специи не используются. Соль и сахар добавляются в ограниченном количестве.
Внимание! Питание ребенка в 1 год исключает жареные (в том числе и зажарку в супы), соленые, маринованные и вяленые продукты!
Каши варят на воде и на молоке, после протирают.
Супы варятся на втором бульоне из нежирного мяса, раз-два в неделю можно дать суп на бульоне на кости. В начале введения супы пюрируются блендером, постепенно в них нужно вводить кусочки мяса и овощей. Супы варятся в небольшом количестве, так как кормить малыша можно только свежеприготовленным супом.
Источник фото: shutterstock.com
Рыбный бульон детям давать не рекомендуют до 3 лет, чтобы не вызвать аллергию, запор и отравление. Рыба варится и подается отдельно, без бульона.
Омлеты делаются только на пару. Яйца варятся вкрутую.
Яблоки и груши хорошо запекать в духовке, так в них сохраняется больше полезных веществ и при этом они лучше усваиваются детским организмом.
Овощи лучше давать в пюреобразном виде или натертыми на терке, если они предназначены для салата.
Котлеты и тефтели варятся на пару, мясо для них пропускается через мясорубку 1-2 раза.
Компоты варятся из свежих, замороженных и сушеных фруктов. Сахар употребляется при этом в минимальном количестве. Напиток снимается с плиты сразу после закипания – это позволяет сохранить больше полезных веществ.
Примерное меню ребенка в 1 год
Составляя меню, нужно ориентироваться на вкусы и предпочтения своего малыша. Кроме того, помните: есть дети-исследователи и дети-экспериментаторы – они любят все новое и с интересом отнесутся к любому новшеству в своей тарелке, а есть детки-консерваторы – они предпочитают строго определенный набор блюд и любое новое блюдо воспринимают с подозрением. Если малыш отвергает новое блюдо – отставьте его и предложите еще раз через пару дней, и еще и еще раз, ваши настойчивость и терпение обязательно будут вознаграждены, а новое блюдо войдет в меню маленького гурмана.
Приблизительное меню для годовалого ребенка
Прием пищи
Блюда
Варианты
Завтрак.
Каша на молоке с маслом/омлет на пару + напиток.
Каша может быть рисовой, гречневой, кукурузной, ячневой, пшеничной, пшенной, овсяной, манной.
Чай, какао.
Второй завтрак.
Фрукт/выпечка/
кисломолочные изделия.
Запеченное яблоко, фрукты и печенье, йогурт и печенье, фруктовое пюре, фруктовое пюре и йогурт, молоко и булка. Если пюре в меню одно, то лучше сделать его из двух видов фруктов – например, из банана и яблока.
Йогурт, кефир, снежок, ацидофилин.
Обед.
Суп + второе блюдо (мясо и гарнир) + хлеб + напиток.
Суп овощной, молочный, мясной, с рыбой, с фрикадельками, щи, борщ, суп-лапша, суп с рисом, лапшой, с макаронами, с гречкой, супы-пюре.
Второе – тефтели, биточки и котлеты на пару, отварное мясо, отварная рыба, запеканки с мясом, овощное пюре, картофельное пюре, рагу из овощей, тушеные овощи, каша с мясом.
Компот, чай, молоко, сок, напиток из шиповника.
Полдник.
Фрукт/выпечка/
кисломолочные изделия/запеканка/
омлет.
Запеканки из круп, творога и макаронных изделий с фруктами, пудинги, муссы, сырники, запеченные в духовке, творог (один или с фруктовыми наполнителями). Запеченное яблоко, фрукты и печенье, йогурт и печенье, фруктовое пюре, фруктовое пюре и йогурт, молоко и булка.
Ужин.
Мясо + гарнир + напиток.
Тефтели, биточки и котлеты на пару, отварное мясо, отварная рыба, запеканки с мясом, овощное пюре, картофельное пюре, рагу из овощей, тушеные овощи, каша с мясом, запеканки из круп, творога и макаронных изделий с фруктами, пудинги, муссы, сырники, запеченные в духовке.
Компот, чай, молоко, сок, напиток из шиповника.
Что нельзя давать детям в год
Есть перечень продуктов, которые ни в коем случае нельзя давать ребенку в год:
полуфабрикаты;
консервированные продукты;
цитрусовые;
грибы;
орехи;
колбасные изделия;
шоколад;
сладкая газировка.
Они не только не полезны, но и могут нанести серьезный урон детскому здоровью.
Да, питание малыша в год – это хлопотно для мамы, но поверьте, стоит потратить и время, и силы, чтобы через какое-то время ваш малыш сидел за общим столом и принимал участие в семейной трапезе наравне со всеми членами семьи.
Основные продукты в меню годовалого ребенка.
Основные продукты в меню годовалого ребенка.
Мясо. Ежедневно ребенку требуется около ста грамм мясных продуктов . Это может быть кролик, нежирная свинина, телятина, курица, индейка, а также субпродукты – сердце, язык или печень. Из них рекомендуется готовить паровые фрикадельки, тефтели, котлеты, мясные суфле и т.д.
Яйца. В меню ребенка после года, как и ранее, разрешается вводить перепелиные или куриные яйца, но лишь в том случае, если у ребенка нет на них аллергии. После года малышам можно давать как желток, так и белок. В меню яйца рекомендуется включать через день или трижды в неделю по одной штуке. Они должны быть только сваренными вкрутую или приготовленными в виде омлета.
Рыба. Ее рекомендуется давать малышам не чаще двух раз в неделю по 30-40 грамм, причем в эти дни мясные блюда необходимо исключить. Предпочтение стоит отдавать нежирным сортам, с наименьшим содержанием костей. Для детского меню хорошо подходит треска, судак, хек или морской окунь.
Крупы. Невозможно представить детский рацион и без каш. Наиболее полезны для деток гречневая и овсяная крупа, также крохе можно предложить рис, пшено, кукурузу. Тем не менее, несмотря на полезность, кашу можно давать крохе не более раза в день, поскольку злаки снижают усвоение кальция.
Жиры. Необходимую порцию животных жиров, как правило, ребенок получает вместе с мясными блюдами. Но кроме этого ему нужны еще и растительные масла. Их рекомендуется добавлять в блюда в конце приготовления, чтобы не подвергать большой тепловой обработке, в ходе которой образуются вредные для организма канцерогены. Кроме этого допускается добавление сливочного масла в готовую пищу, например, в каши или пюре.
Молочные продукты. Питание ребенка после года по-прежнему обязательно должно включать молочные продукты. В этом возрасте кроха должен получать их около 600 миллилитров в день. В ежедневное детское меню рекомендуется включать до двухсот граммов кефира или до двухсот граммов йогурта. При этом йогурт должен быть изготовленным специально для маленьких детей или быть натуральным, имеющим живые бактерии. Творог можно предлагать малышу протертым или в составе запеканок и пудингов, его дневная норма теперь составляет семьдесят грамм. Сметану (но только нежирную) стоит использовать только для добавления в блюда.
Овощи. В питание годовалого ребенка обязательно должны включаться разнообразные овощи. Особенно хорошо совмещать их потребление с белковыми продуктами, так как они улучшают усвояемость белка. Овощной рацион теперь можно разнообразить зеленым горошком, томатами, репой и свеклой. В год, овощи крохе стоит давать пока еще в виде пюре, примерно к полутора годам ему можно уже будет предлагать тушеные или отварные овощи кусочками.
Фрукты и ягоды. После года крохе не спеша можно предлагать незнакомые виды ягод и фруктов – персики, абрикосы, киви, черешню, бруснику, чернику, клюкву, ежевику, малину, крыжовник, вишню, цитрусовые, клубнику, черешню, смородину. Но только каждый из этих продуктов вводите в меню по одному и в небольших количествах, а после внимательно наблюдайте за реакцией малыша на них. Мягкие ягоды и фрукты, например, клубнику и персики, давайте ребенку кусочками, ну а жесткие или имеющие плотную кожуру, например, крыжовник, измельчайте в пюре. Их можно предлагать малышу отдельно после основных приемов пищи или вместе с кашами, творогом или молочными продуктами. В день ребенок должен потреблять около двухсот граммов фруктов.
Макаронные изделия. Данный вид продуктов не рекомендуется включать в меню слишком часто, делать это можно не более одного, максимум двух раз в неделю. Это связанно с тем, что в макаронах содержится много легко усваиваемых углеводов. Ребенку предлагать макароны можно как гарнир или добавлять их в супы.
Хлеб. До того, как малышу исполнится полтора года, в его меню стоит включать лишь белый хлеб, поскольку он переваривается лучше других. Его количество в день не должно превышать ста грамм.
Сладости. Рацион ребенка в 1 год все еще исключает кондитерские изделия и конфеты. Из сладостей детям этого возраста можно изредка давать мармелад, варенье, мед (но только, если у ребенка нет на него аллергии), сухофрукты и печенье.
Лучшие сладкие угощения для маленького гурмана: мусс с добавлением ягод и фруктов; фруктовый салат, заправленный йогуртом, различные пудинги, творожное суфле. Пироги из дрожжевого теста можно готовить ребенку с 2 лет — раньше его пищеварительной системе переварить их будет трудно. Булочки, печенья — сдобные и заварные, крекеры, вафли — не лучшее угощение для детей младше 3 лет, потому что в их составе есть маргарин, разрыхлители и прочие ингредиенты, к усвоению которых организм малышей пока не готов. Шоколад, мороженое, пирожные и торты со взбитыми сливками не должны появляться в рационе малыша до трехлетнего возраста. Допускается добавление сахара в блюда, но только в небольших количествах. Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет.
Питье. Никогда не забывайте поить кроху чистой водой (старайтесь использовать детскую в бутылках), на количество воды никаких ограничений нет. Кроме нее малыш может пить овощные и фруктовые соки, молочные продукты, компоты, слабый чай и травяные отвары, например из мяты, фенхеля или ромашки.
чем кормить ребенка в год
Значительную часть меню занимают кисломолочные продукты. Это йогурт, кефир, творог (50 г), сыр, сметана, масло. С введением же молока диетологи советуют повременить. Все дело в его высокой аллергенности. Кашу на разбавленном молоке можешь сварить ближе к полутора годам. Пока же кашки на воде разбавляют смесью, а некоторые мамы предпочитают покупать быстрорастворимые каши для детского питания. Кстати, в рационе уже могут быть все каши, даже манная, по поводу которой сейчас ведутся активные споры. Здесь все просто. Аллергии на глютен нет? Склонности к полноте нет? Выходит, манку есть можно.
Читай также: Почему не нужно кормить ребенка с ложечки
Мяско у годовалого малыша в меню каждый день. Разве что 1-2 раза в неделю его заменяют рыбкой. Пока что предлагаем в виде тефтелей, паровых котлет, фрикаделек. Несколько раз в неделю давай малышу яйца – вареные или в составе блюд.
Что до фруктов и овощей, в годик можно практически все, кроме экзотических плодов, которые и мама-то ела пару раз в жизни. Скоро сезон ягод? Почему бы не дать малышу смородинку с кустика в гостях у бабушки? Но клубнику, которая продается раньше срока и по размеру похожа на яблоко, разумеется, давать не следует.
В понедельник мы будем кушать… Составляем меню
Составляй меню на неделю вперед – так тебе легче будет делать закупки. Имея перед собой целую картину, проще понять, каких продуктов недостает, или, может, другие кроха ест слишком часто.
Завтрак
Корми ребенка не сразу после пробуждения. Организму нужно время, чтобы проснуться.
На завтрак можно смело есть блюда из творога: сырники, запеканку.
Предложи малютке омлетик: с овощами или сладенький.
Многие любят начинать день с кашки.
Перекусы
Это небольшие приемы пищи между завтраком и обедом, а также после дневного сна.
Стакан кефира либо йогурта с печеньем.
Булка с сыром, компот.
Банан (или фруктовое пюре) с йогуртом.
Может быть и каша.
Обед
Порция годовалого малыша – около 200 мл или граммов. Но заставлять не будем!
Супчик с фрикадельками куриными.
Борщ со сметаной (не на бульоне).
Рыбный супчик.
Ужин
Сытно покушаем, чтобы хорошо спать!
Паровая котлетка с овощным пюре, салат.
Макароны (рис) с тефтельками, салат.
Читай также: 5 самых частых ошибок родителей в питании ребенка
Фото: shutterstock, depositphotos
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №4/2018. Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!
Кормим кроху. Меню и состав питания для годовалого малыша
Годовалый малыш уже может начинать питаться с одного стола с мамой и папой, но все же в его питании остаются особенности, о которых родители не должны забывать. Во-первых, далеко не все продукты можно включать в меню ребенка в год; а во-вторых, есть свои нюансы и в процессе приготовления пищи. Идеальным временем для кормления грудью у годовалых деток является промежуток между 4–8 часами утра.
Если малыш еще находится на грудном вскармливании, нельзя резко его прекращать только потому, что ребенок уже получает взрослую пищу. В этом возрасте ребенок нечасто прикладывается к груди, идеальным временем для кормления является промежуток между 4–8 часами утра. Днем малыш может и вовсе забывать о грудном молоке, отдавая предпочтение взрослой пище, поскольку именно она является основным источником питательных веществ. Как правило, взрослеющий малыш через прикладывание к груди просто убеждается в том, что мама рядом и продолжает его любить. Кроха может брать грудь перед дневным сном или сразу после пробуждения. Большинство детей довольно активно продолжают потреблять мамино молоко по ночам.
Женское грудное молоко продолжает оставаться для ребенка очень полезным продуктом и источником антител, которые помогут в борьбе с инфекцией. Также у материнского молока есть одно уникальное свойство – оно способно подстраиваться под нынешние нужды крохи и вырабатываться в необходимом количестве.
В том случае, если ребенок находится на искусственном вскармливании, необходимо строго контролировать количество смеси согласно рекомендациям педиатра. В противном случае это грозит множеством осложнений, самое главное из которых – ожирение. В этот период у малышей проиходит активное прорезывание зубов и увеличивается объем желудка. У годовалого ребенка происходит активное развитие челюстно-лицевой системы и прорезывание зубов. Также повышается активность пищеварительных ферментов и желудочного сока, благодаря чему улучшается пищеварение и организм малыша отлично справляется с новой едой.
При появлении жевательных зубов для стабильного роста жевательного аппарата необходимо давать оптимальную нагрузку на жевательные мышцы ребенка. Стоматологи в тандеме с педиатрами советуют давать ребенку небольшие кусочки продуктов размером не более нескольких сантиметров. С таким размером пищи челюсти ребенка могут легко справиться, да и жевательный аппарат получит необходимую нагрузку.
У ребенка увеличивается объем желудка – до 300 мл. Пища покидает желудок примерно через каждые 3,5–4 часа, поэтому малыш должен кушать примерно 4–5 раз в день. Такую частоту питания рекомендуют и педиатры. Объем разового приема пищи должен составлять примерно 300 мл, в том случае, если ребенок ест 5 раз в день, то объем уменьшается до 250 мл.
К консистенции пищи для годовалого ребенка все еще предъявляются особые требования: она должна быть кашицеобразной. Кроме того, родители должны помнить об особенностях приготовления пищи для малышей. Еда для малыша должна подвергаться серьезной термической обработке, поэтому продукты лучше готовить на медленном огне, не переваривая, чтобы не погибли витамины и минералы.
Второе правило, которое должно соблюдаться в обязательном порядке – свежесть продуктов. Не рекомендуется давать заранее приготовленную пищу, которая простояла в холодильнике даже сутки. Лучше всего готовить для ребенка непосредственно перед каждым приемом пищи.
Нужно соблюдать режим питания, чтобы организм «знал», в какое время начинать вырабатывать пищеварительные соки для лучшего переваривания. Кроме того, после года у ребенка начинают формироваться вкусовые предпочтения. В сутки ребенку в возрасте 1 года необходимо примерно 1100 ккал. Но питание ребенка должно не только покрывать потребности в энергии, но и быть сбалансированным и разнообразным.
Лучшим вариантом является комбинация овощей, молочных продуктов, мяса и различных круп с макаронными изделиями. Существует перечень продуктов, которые должны быть в меню ребенка ежедневно: молочные продукты, яйца, мясо, крупы, овощи и фрукты.
В составе молока есть белки, жиры, витамины и минералы. В составе кисломолочных продуктов присутствуют молочнокислые бактерии, которые оказывают положительное влияние на работу пищеварительной системы и микрофлору кишечника. Благодаря этому улучшается работа иммунитета.
Желательно, чтобы молоко, йогурт или кефир присутствовали в рационе ребенка каждый день.
В том случае, если у малыша нормальная масса тела, то ему не стоит предлагать молочные продукты с пониженной жирностью. Жирность молока должна быть не менее 3,2%, а сметаны и творожка – не менее 10%.
• Молоко. В сутки малыш должен получать в общей сложности около 400 мл молока. Современные педиатры рекомендуют не спешить вводить в рацион ребенка на искусственном вскармливании цельное коровье молоки. Это ограничение служит профилактическим приемом, чтобы избежать возможной аллергии на белок коровьего молока. Если ребенок предрасположен к аллергии, то предлагать молоко ему стоит только после 2–3 лет.
• Йогурты. Малышам годовалого возраста необходимо давать специальные детские йогурты. В них содержится небольшое количество жиров и углеводов, и готовятся они из специальной закваски. При выборе йогурта обращайте внимание на то, что молочнокислые бактерии в нем должны быть живыми. Как правило, у таких йогуртов непродолжительный срок хранения.
• Кефир способен тонизировать работу сердечно-сосудистой системы и улучшать работу кишечника. В составе кефира присутствует два вида бактерий: молочнокислые и бифидобактерии. Эти бактерии необходимы для улучшения работы кишечника и микрофлоры, что способствует укреплению иммунитета в целом. Норма употребления кисломолочных продуктов в сутки для ребенка составляет 200 мл.
• Творог является источником кальция и белка, однако из-за большого количества последнего он довольно трудно переваривается, поэтому его доза для малыша не должна превышать 50 г. Творог в натуральном виде лучше всего давать утром, на полдник или на ужин. Если же творог использован в составном блюде, то его лучше всего предложить на обед.
• Сметану, сливки и сыр предпочтительнее давать не в естественном виде, а в небольших количествах использовать в приготовлении различных блюд. Сметана может служить заправкой или соусом к различным блюдам. Натертым сыром можно посыпать макароны. В яйцах есть большое количество легкоусвояемых белков и незаменимых аминокислот. Яйца должны присутствовать в рационе каждый день. Их можно включать в состав различных блюд, например тех же котлет или выпечки. Годовалым малышам можно давать и просто сваренный вкрутую желток, как в чистом виде, так и в составе блюд. Если у малыша аллергия на куриный белок, то куриные яйца можно заменить перепелиными. В перепелином яйце больше аминокислот. Ребенок должен ежедневно получать не менее 100 г мяса. Это могут быть паровые котлетки, фрикадельки или специальные детские консервы. Лучше всего предлагать мясо в обед. Постепенно можно предлагать ребенку и субпродукты – печень, язык. Доктора не рекомендуют давать детям любые колбасные изделия (сосиски, сардельки), жирные сорта мяса и мясо водоплавающих птиц. Нежирные сорта рыб – минтай, хек, треска – лучше всего давать малышу несколько раз в неделю, но только с условием, что он хорошо переносит эти продукты. В рыбе содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как фосфор, магний, фтор и др. Растительное и сливочное масла являются источником жиров в питании крохи. Сливочное масло дают малышу в натуральном виде (бутерброды) либо используют в приготовлении различных блюд, например каш. Не стоит подвергать сливочное масло термической обработке. Суточная норма сливочного масла составляет 17 гр. Растительное масло лучше потреблять в натуральном виде, добавляя его в салаты и овощи в качестве заправки. Суточная норма растительного масла для малышей с года составляет 5–6 мл. В рационе питания ребенка должен присутствовать хлеб из различных видов муки: хлеб из ржаной муки в меньшем объеме – 10 г, а хлеб из пшеничной муки – 40 г. Причина в том, что белый хлеб лучше переваривается. С года ребенку можно предлагать детскую вермишель, «паутинку». В крупах содержится много углеводов, белков, витаминов и минеральных компонентов. Лучше всего давать годовалым малышам крупы, в которых не содержится глютен: рис, кукурузу, гречку. Суточная норма овощей и фруктов для годовалых деток не должна превышать 220 гр. Эти продукты являются источником огромного количества витаминов, клетчатки, углеводов и минеральных солей. Фрукты можно давать ребенку как отдельное блюдо либо добавлять в каши с целью их подсластить. Суточная норма овощей и фруктов не должна превышать 220 гр. Только в случае картофеля (по причине содержания в нем большого количества крахмала) суточную норму стоит уменьшить до 150 г.
В питании годовалого ребенка можно использовать кабачки, морковь, капусту, тыкву и другие овощи.
Если у ребенка есть проблема с работой пищеварительной системы, то из рациона необходимо исключить редьку и редис и с осторожностью давать бобовые. В этих продуктах содержится много грубой клетчатки, которая способствует обильному газообразованию и усиливает перистальтику кишечника.
Постепенно можно давать малышу пробовать цитрусовые, абрикосы, киви. Но не забывайте, что фрукты могут стать причиной аллергии у ребенка. Именно поэтому употребление фруктов стоит ограничивать.
В рационе питания ребенка должны быть и ягоды – крыжовник, вишня, малина и др. Лучше всего использовать их в протертом виде. Виноград лучше предлагать малышу примерно с 2–2,5 лет, так как он может усиливать процессы брожения в кишечнике. После того как малыш поел, он будет непременно требовать попить. В качестве питья можно предложить малышу овощные или фруктовые соки, но не более 150 мл в сутки. Первое время рекомендуется разбавлять их водой. Помимо соков ребенок должен пить и простую кипяченую воду. В этом вопросе не существует норм – кроха должен пить столько воды, сколько ему хочется. Также ребенку уже можно давать некрепкий чай или отвар шиповника. От сладких киселей, компотов, и тем более различных сладких газировок стоит отказаться. Малышам до трех лет врачи не рекомендуют давать сладкое – конфеты, печенья, торты и т.д. Из кондитерских изделий в небольших количествах можно предложить ребенку только зефир или пастилу. Сахар в питании малыша можно заменять различными фруктами и ягодами. Предлагаем примерное меню для годовалого малыша.
• Завтрак. Лучшим завтраком для малыша будет молочная каша из кукурузной крупы. Даже несмотря на большое количество крахмала в кукурузе – при термической обработке он распадается, и каша легко усваивается. В кашу можно добавить небольшой кусочек сливочного масла, а вместо сахара можно использовать перетертые фрукты. Также можно сделать малышу бутерброд с маслом или, если масло добавлено в кашу, с сыром.
• Обед. В качестве обеда малышу обязательно необходима жидкая пища, например суп с фрикадельками. А на второе можно приготовить овощное пюре с мясом или рыбой. При этом помните, что суточная норма мяса должна быть распределена между двумя блюдами. Запить обед можно фруктовым соком или некрепким чаем.
• Полдник. В качестве полдника можно дать малышу йогурт или вареное яйцо.
• Ужин. Можно дать творог с фруктовым пюре. Перед сном малыши иногда могут прикладываться к груди, чтобы подкрепиться на ночь и быстрее уснуть. В том случае, если кроха на искусственном вскармливании, можно дать на ночь кефир или смесь.
Алла Парецкая, врач-педиатр Опубликовано в журнале «Малышок»
www.malyshok.by
Примерное меню для годовалого ребенка
Расширение диеты от одного до трех лет
Даже если ему всего один или два года, никогда не рано помочь ребенку начать развивать здоровые привычки питания. Частично это можно сделать, предлагая разнообразную питательную пищу, соответствующую стадии развития вашего ребенка. По большей части, вы можете убрать детское питание сейчас. В возрасте старше одного года ваш ребенок может есть все, что угодно, при условии, что у него нет на это аллергии, и в удобной для детей форме — в виде пюре, пюре или нарезанных небольшими кусочками.
Готовить и подавать здоровую пищу — одно дело. Трудно понять, правильно ли вы кормите ребенка. Как узнать, сколько подавать?
План пирамиды основан на «Пирамиде пищевого гида для детей младшего возраста» Министерства сельского хозяйства США, которая применяется к детям в возрасте от двух лет и старше. Он содержит подробную информацию о том, что и сколько должен есть ваш двухлетний ребенок.
Другое дело — годовалые. Вы можете следовать «правилу одного», как я его называю: подавайте по одной столовой ложке каждого продукта, который вы едите, за каждый год жизни вашего ребенка, плюс рекомендуемые 16–24 унции молока в течение дня.Итак, если у вас на ужин картофельное пюре, морковь на пару и курица, подайте годовалому ребенку хотя бы столовую ложку каждого продукта.
Вот рекомендуемое руководство по ежедневному кормлению для годовалого ребенка.
Завтрак
4 унции цельного молока
¼ чашка цельнозерновых готовых к употреблению хлопьев
¼ средний банан
Закуска
2 квадрата крекера Грэма
4 унции 100 процентов сок, предпочтительно обогащенный витамином С и / или кальцием
Обед
4 унции цельного молока
1 унция вареной курицы
1-2 столовые ложки вареной моркови
½ чайной ложки маргарина или сливочного масла
½ ломтик хлеба
Закуска
4 унции жирного йогурта, например, Stonyfield Farms YoBaby
2-3 цельнозерновых крекера
Ужин
8 унций цельного молока
½ стакана вареной лапши с 2 столовыми ложками мясной соус
2 столовые ложки вареной стручковой фасоли
½ чайной ложки маргарина или масла, если хотите красный
Консервированные груши по стакана, высушенные и нарезанные
Закуска
4 унции цельного молока
6 крекеров для животных
Развитие навыков самокормления Дети одного и двух лет в восторге от их новообретенное физическое мастерство, в том числе умение класть вещи в рот.Пока они не оттачивают этот навык примерно в восемнадцать месяцев, вы будете в значительной степени ответственны за то, чтобы большая часть еды попала в рот вашему ребенку. Даже в этом случае ваш ребенок наверняка захочет присоединиться к процессу кормления, и его следует поощрять к участию, независимо от того, насколько он запутан. Возможно, она не сможет выразить это словами, но язык тела малыша и приступы плача дадут вам понять, что она хочет себя накормить. Самостоятельное кормление вселяет в ребенка уверенность и помогает тренировать мелкую моторику.По мере взросления связь между ее мозгом и движениями тела усиливается, и ее способность к самостоятельному питанию заметно улучшается.
идей еды и перекусов для вашего ребенка от 1 до 3 лет
Какие продукты я предлагаю есть моему ребенку?
Предлагайте ребенку ту же здоровую пищу, которую нравится вам и остальным членам вашей семьи. Давайте ребенку продукты с разным вкусом и текстурой. Включите разнообразные:
Овощи и фрукты
Цельнозерновые продукты
Белковые продукты
Убедитесь, что предлагаемые вами продукты приготовлены с небольшим добавлением соли или сахара или без них.Включите в рацион продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как лосось, авокадо и ореховое масло.
Чтобы узнать, как помочь своему ребенку есть, см. Файл HealthLinkBC № 69d «Как помочь вашему ребенку в возрасте от 1 до 3 лет правильно питаться».
Что предложить ребенку выпить?
Вы можете продолжать предлагать ребенку грудное молоко, пока ему не исполнится 2 года или больше.
Если ваш ребенок больше не кормит грудью, предлагайте 500 мл (2 стакана) пастеризованного цельного коровьего молока (3,25% молочного жира) во время еды и перекусов.Если ваш ребенок не пьет коровье молоко, поговорите со своим врачом о том, что вы можете предложить.
Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете начать предлагать варианты молока с пониженным содержанием жира, например обезжиренное, 1% или 2%. Также можно давать несладкий обогащенный соевый напиток. Ограничьте потребление молока или соевого напитка до не более 750 мл (3 стакана) каждый день.
Вода — лучший напиток, когда ваш ребенок хочет пить. Предлагайте воду между приемами пищи и закусками.
Детям не нужны сладкие напитки, такие как поп, спортивные напитки, подслащенное молоко, подслащенный обогащенный соевый напиток, 100% фруктовый сок, фруктовые напитки и напитки со вкусом фруктов, приготовленные из порошков или кристаллов.
Все фруктовые соки, включая 100% фруктовые соки, содержат много сахара и мало клетчатки. Вместо этого предложите ребенку целые фрукты.
Какие закуски есть для моего ребенка?
Цельнозерновые хлопья или овсяные хлопья с молоком
Небольшие кусочки оставшейся вареной говядины, курицы или тофу и мягких вареных овощей
Фруктовые смузи на основе молока или йогурта в открытой чашке
Простой йогурт с кусочками мягких свежих фруктов
Яблочное пюре с цельнозерновыми крекерами или роти
Тертые или маленькие кубики сыра с цельнозерновыми крекерами
Маленький цельнозерновой кекс со свежими фруктами
Небольшое количество орехового или семенного масла намажьте тонким слоем на крекеры из цельного зерна
Пюре из авокадо на тосте из цельного зерна
Йогурт и фруктовое фруктовое мороженое
Треугольники из цельнозернового лаваша и бобовый соус
Какие блюда есть для моего ребенка?
Сэндвич-треугольники с салатом из яйца, тунца или курицы, подается с измельченными фруктами
Хумус, лаваш из цельной пшеницы и мягко приготовленные и охлажденные овощи
Коричневый рис с кусочками рыбы и горохом
Овсяные хлопья с молоком и мягкими яблоками
Цельнозерновые блины или вафли, покрытые тонким слоем орехового масла и фруктов
Мини-омлеты или яичница с вареными овощами и цельнозерновыми тостами
Приготовленные кусочки тофу, сладкий картофель и цельнозерновые макароны
Отварная или рисовая каша с небольшими кусочками мяса, курицы или рыбы
Цельнозерновые лепешки с фасолью или фаршем и томатным соусом
Овощной, гороховый или фасолевый суп с цельнозерновыми крекерами или цельнозерновой булочкой
Рыбная похлебка с цельнозерновыми хлебными палочками
Цельнозерновые макароны и сыр с тунцом и горохом
Цельнозерновые макароны с томатным или мясным соусом
Курица, говядина, свинина или тофу, нарезанные небольшими кусочками, обжаренные с мягкими овощами и коричневым рисом
Запеченная фасоль с мягким тако или цельнозерновыми тостами
Хлеб с чили и цельнозерновым или кукурузным хлебом
Даль или чечевица с нарезанными помидорами и цельнозерновым рисом
Мягкие овощи, томатный соус и тертый сыр на лаваше из цельной пшеницы, скорлупе для пиццы или английском маффине
Как помочь моему маленькому ребенку правильно питаться?
Дети в возрасте до 4 лет подвергаются более высокому риску удушья, чем дети старшего возраста и взрослые.У них небольшие дыхательные пути и меньший контроль над глотанием. Всегда оставайтесь с ребенком, пока он ест и пьет. Не кормите ребенка в движущемся транспортном средстве или в коляске.
Для предотвращения удушья:
Наблюдайте за своим ребенком и убедитесь, что он садится есть или пить
Поощряйте их есть небольшие кусочки и хорошо пережевывать пищу
Приготовить или натереть твердые овощи, например морковь
Мягкие фрукты нарезать небольшими кусочками. Перед подачей на стол удалите косточки, семена и жесткую кожуру.
Перед подачей на стол очистите рыбу от костей и снимите хлопья.Вы можете потереть рыбу между пальцами, чтобы найти и удалить кости.
Нарежьте круглые продукты, такие как виноград, помидоры черри и хот-доги, сначала вдоль, а затем на кусочки.
Нанесите арахисовое масло на тосты или крекеры тонким слоем или добавьте в теплые приготовленные хлопья.
Не кормите ребенка едой с зубочистками или шпажками.
Не давайте ребенку:
Целый арахис, орехи, семена или попкорн
Цельный виноград
Рыба с костями
Сухофрукты, например изюм
Карамель или леденцы от кашля
Жевательная резинка или зефир
Арахисовое масло, ореховое или семенное масло на ложке
Для получения дополнительной информации о удушье у младенцев и маленьких детей см. Файл HealthLinkBC № 110b «Предотвращение удушья у младенцев и маленьких детей: для поставщиков услуг по уходу за детьми».
Как безопасно готовить еду?
Дети младшего возраста подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения. Бактерии, такие как E. coli , Salmonella и Listeria , погибают, когда продукты нагреваются до безопасной температуры приготовления. Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, не предлагайте ребенку:
Сырое или недоваренное мясо, рыба или птица. Убедитесь, что мясо, рыба и птица приготовлены при безопасной внутренней температуре.
Сырые или слегка сваренные яйца.Это может быть домашний майонез, соусы и заправки или домашнее мороженое.
Непастеризованное молоко или молочные продукты или непастеризованный сок
Сырые проростки, такие как люцерна, клевер, редис и маш. Предлагайте только тщательно приготовленные проростки.
Что делать, если у моего ребенка пищевая аллергия?
Если у вас есть вопросы или опасения по поводу пищевой аллергии, поговорите с лечащим врачом, педиатром, диетологом или медсестрой общественного здравоохранения.
Для получения дополнительной информации
Дополнительную информацию о кормлении ребенка см. В разделе «Первые шаги для малышей» на сайте www.health.gov.bc.ca/library/publications/year/2019/TFS-3rd-edition-FINAL-Nov2019.pdf (PDF 14,46 МБ)
Руководство по легкому кормлению: что едят годовалые
Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими. Это означает, что Kids Eat in Color® получает комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, Kids Eat in Color® зарабатывает на соответствующих покупках. Все мнения остаются моими.
Внутри: Что едят годовалые дети? Вот полезное руководство, которое объяснит, что нужно есть годовалым детям и как их кормить.Вы уйдете с уверенностью, что знаете, как хорошо кормить ребенка.
Если вам трудно пройти через переходный период между младенцами и малышами, вы попали в нужное место! Младенцы начинают есть свой собственный тип пищи, а затем нам нужно заставить их есть все, что мы едим. Это может быть ухабистый и грязный процесс!
Хотя поначалу это может показаться ошеломляющим, я покажу вам несколько приемов, которые вы можете использовать, чтобы упростить сбор еды для своего годовалого ребенка.
Годовалые дети особенные. Они многому учатся. Им предстоит ходить и разговаривать, и они учатся пользоваться руками. Мы можем использовать эти важные развивающие навыки в наших интересах, пока кормим их.
У годовалых детей есть хватка клешнями, что означает, что они теперь могут захватывать пищу между указательным и большим пальцами. Они могут брать мелкие предметы, например, куски еды, и класть их в рот. Они хотят использовать эту хватку, а мы хотим, чтобы они поели, так что сейчас самое время перевести их на стол, если вы еще этого не сделали.
«Столовая еда» — это твердая пища, которую ест семья и которая безопасна для вашего малыша (нарезанная на мелкие кусочки).
Если вы маленький ребенок, это тоже нормально! Малыши начинают менять свои привычки в еде, и у многих появляется страх перед едой.
Связано: Дайте своему привередливому малышу возможность есть больше продуктов
У годовалых детей очень маленький живот, поэтому важно использовать каждый кусочек с умом! Малыши нуждаются в большом количестве продуктов, содержащих железо, а также в темно-зеленых и оранжевых продуктах, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
Малышам также нужно много жира для развития своего мозга. Им нужен белок и энергия, чтобы помочь им расти.
По возможности выбирайте для своего годовалого ребенка меньше обработанных пищевых продуктов, чтобы помочь ему получить все необходимые питательные вещества.
Вот формула питания, которую вы можете использовать для еды и закусок, когда думаете о том, чем кормить своего малыша:
Белковая пища + источник жира + фрукты и / или овощи + энергетическая пища = сбалансированное питание
Нужны идеи еды для годовалого ребенка, которыми могла бы насладиться вся семья? Ознакомьтесь с моим планом питания Real Easy в будние дни.
Белковые продукты, которые может есть ваш годовалый ребенок (в мягком виде)
Вот несколько идей белковой пищи, которую может съесть годовалый ребенок. Убедитесь, что они приготовлены мягко и нарезаны кубиками или подаются безопасным способом, чтобы они были безопасными.
Яйца
Курица
Рыба
Говядина
Свинина
Баранина
Фасоль (мягкая)
Хумус
Чечевица
Арахисовое масло или масло из орехов с семенами (намазанное тонким слоем на хлеб)
Молочные продукты
Тофу
Молотые орехи или семена, смешанные с другими продуктами, такими как йогурт или яблочное пюре
Убедитесь, что белковая пища доступна при каждом приеме пищи и перекусе.
Источники жира, которые может съесть годовалый ребенок
Вот несколько идей источников жира для годовалого ребенка. Добавление жира в вашу кулинарию поможет их организму усвоить жирорастворимые витамины, а также поможет им получить достаточно жира для развития своего мозга.
Оливковое масло
Масло авокадо
Кокосовое масло
Масло
Топленое масло
Жирная рыба (лосось, сардины)
Авокадо
Полножирные молочные продукты
Масло из орехов и семян намажьте тонким слоем на хлеб или смешайте с другими продукты
Фрукты и овощи, на которых следует сосредоточиться для детей одного года
Любые фрукты и овощи могут быть полезны для составления сбалансированной диеты для вашего годовалого ребенка.Мы особенно хотим убедиться, что им ежедневно предлагают оранжевые и темно-зеленые овощи. Вот краткий список некоторых распространенных оранжевых и темно-зеленых овощей. Все это следует подавать детям годовалого возраста приготовленными и достаточно мягкими, чтобы их можно было зажать между большим и указательным пальцами.
Морковь
Сладкий картофель
Тыква
Брокколи
Приготовленная зелень
Кроме того, очень важно убедиться, что вы подаете много фруктов и овощей, содержащих витамин С.Витамин С помогает вашему ребенку усваивать железо в своем организме.
Старайтесь изо всех сил добавлять фрукты или овощи (или и то, и другое) при каждом приеме пищи и перекусе.
Энергетические продукты, которые съедают годовалые
Энергетические продукты — это продукты, которые дают детям энергию, например зерна, крахмалистые овощи и фрукты. Может быть легко попасться в ловушку кормления малышей ТОЛЬКО крекерами или хлопьями для перекуса. Это наполняет их живот, но не оставляет места для более питательной пищи.
Плотность питательных веществ означает, что в небольшом количестве пищи много витаминов, минералов и питательных веществ.
Некоторые энергетические продукты более питательны, чем другие продукты, поэтому сбалансированная энергетическая пища может быть полезной. Вот несколько распространенных энергетических продуктов для годовалых детей.
Квиноа
Овес (приготовленный)
Сладкий картофель
Фасоль / горох / чечевица
Белый картофель
Рис (для маленьких детей лучше использовать белый рис, чтобы снизить воздействие мышьяка)
Хлеб
Мягкие сушеные фрукты, которые был нарезан на мелкие кусочки размером в половину мизинца, или приготовлен и размягчен, или превращен в какие-то вещи
Домашние кексы
Бесплатное руководство по кормлению детей: от стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше питаться без Терять рассудок
Принимая решение о том, что будет есть ваш годовалый ребенок, убедитесь, что вы не подавляете никаких опасностей, связанных с удушьем.
Наиболее распространенные опасности удушья согласно CDC:
Морковные палочки
Целый виноград и помидоры черри
Большие кусочки сырых фруктов и овощей
Попкорн
Чипсы
Целые орехи и семечки
Жесткое мясо
Кусочки орехового масла
Хот-доги и сосиски
Кусочки сыра
Жевательная резинка
Карамель, жевательная конфета
Для предотвращения удушья:
Изменить — размягчить или нарезать кубиками
Сядьте — убедитесь, что ваш ребенок сидит на стуле во время еды
Избегайте некоторых продуктов, которые нельзя изменить
Будьте готовы, если что-то произойдет
Вот примерное меню того, что годовалому можно подать в день.Я НЕ включил сюда размеры порций. Почему нет? Потому что это работа вашего ребенка — решать, сколько есть. Начните с небольших порций — примерно по 1 столовой ложке каждого вида продуктов на подносе или тарелке. Наблюдайте за ними, чтобы знать, когда они хотят больше определенного типа еды.
Пример меню
Ниже приведено базовое примерное меню для годовалого ребенка. Ваш ребенок может есть больше или реже, и это нормально! Каждый ребенок индивидуален.
Завтрак : Овсяная каша с кокосовым маслом и небольшим количеством арахисового масла, подается с цельным молоком и клубникой
Ужин : Мягкая курица, рис, смешанный с маслом, брокколи на пару, смешанная с оливковым маслом, цельное молоко
Решить, чем кормить годовалого ребенка, — это только половина дела, верно?
Если вы столкнулись с чем-либо из следующего, вот вам дополнительная помощь!
Какая любимая еда вашего годовалого ребенка? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
30 идей еды для годовалого
Время от времени мы с моей командой составляем ресурс, которым я особенно горжусь. — этот простой обзор определенно один из таких случаев.
Каким бы простым ни был этот список, Кейли действительно проделал невероятную работу по округлению 30 рецептов , которые столь же полезны, как и разнообразны и (что наиболее важно) uber для детей .
Читая список Кейли, я был так взволнован, чтобы попробовать все до единого, и не только для моего полуторагодовалого ребенка, но и для моих 5-летних и 7-летних!
Я думаю, вам захочется добавить в закладки на этот и поделиться им со своими друзьями — как можно скорее.
Psst…
Хотите бесплатную памятку с едой, которую можно наклеить на холодильник ??
Позвольте мне начать с того, что 95% времени, мой ребенок ест то, что ест остальные члены семьи . Так было с 9 месяцев.
Если мы не едим то, о чем ей еще не знакомили (например, моллюсков) или что-то очень острое (например, тайское карри), мы все едим одно и то же.Мы всего лишь нарежем для нее все мелкое и красивое, а на ее тарелке это будет .
Я обнаружил, что это самый простой и быстрый способ убедиться, что вкус ребенка соответствует вкусу остальных членов семьи, и препятствует привередливому питанию. . Кроме того, делает мою жизнь намного проще, , так как я готовлю только одну еду для всех.
Однако , если мы едим то, что она не может есть, или она ест раньше, чем остальные члены семьи , я обычно обращаюсь к номеру один, расположенному ниже, а именно — мука из кексов .
По сути, вы наполняете каждую маленькую чашку формы для кексов разными продуктами, нарезанными на маленькие кусочки. Подумайте о нарезанных фруктах и овощах, крошечных крекерах, простых макаронах, кубиках сыра и т. Д. Мне это нравится, потому что так легко складывать случайные вещи из холодильника , а моему ребенку это нравится, потому что ей нравится все варианты.
Мой шестилетний ребенок все время просит поесть в форме маффинов, так что это то, что вы можете держать в заднем кармане на те ночи, когда вам нужно накормить детей, быстро !
Ниже вы найдете мои 30 лучших идей ужина для годовалого ребенка.Многие из них можно приготовить заранее, заморозить, а затем также использовать в кексах .
Все они одинаково хорошо подходят для обедов и закусок . И эти рецепты не только для младенцев. Вся ваша семья полюбит большинство вещей из этого списка!
Я всегда добавляю нарезанные фрукты и овощи к тому, что даю ребенку, и стараюсь придерживаться органических и сезонных продуктов. Но мне нравится держать под рукой замороженный горошек и еще кое-что из предметов первой необходимости. на тот случай, когда я не могу добраться до магазина.
Последнее замечание: лучшие миски для еды для малышей
Если вы еще не нашли идеальную миску, в которую можно было бы положить всю эту замечательную еду для малышей, я настоятельно рекомендую проверить этот штабелируемый набор мисок с присосом без BPA .
Оооочень полезно , если вам не нравится новая любимая игра вашего малыша — бросать посуду на землю. Плюс у них даже есть крышки для удобного хранения в холодильнике !
Хорошо, к списку…
30 идей питания для вашего малыша
Блюда для маффинов в жестяных банках
Рыбные палочки, запеченные в духовке
Вафли из сладкого картофеля
Пшенные лепешки с морковью и шпинатом
Детские макароны
Маффины с макаронами и сыром
Наггетсы со шпинатом
Пирожки из нута
Липкие куриные голени
Куриные фрикадельки с песто и овощами
Сырные пирожки с киноа и брокколи
Мини-пирожки с курицей
Сладкий картофель, чечевица и рисовые шарики
Мини Фриттатас
Филе запеченного сладкого картофеля
Суп с курицей и пастой из 7 карликов
Мини-фрикадельки из цельного зерна с капустой капусты
Сыр жареный
Жареный рис с цветной капустой в одной сковороде
Пицца с английскими маффинами
Кесадилья
Радужный перец и фета-киш
Здоровые мини-кексы из овсянки
Цыпленок с сырным коричневым рисом
Запеченные наггетсы тофу
Яблочные и картофельные оладьи
Куриный попкорн
Рулетики со шпинатом и рикоттой
Чаша для малышей Fiesta
Мини-бургеры из индейки, свеклы, моркови и кинзы
Еще из MPMK
Лучшие игрушки для младенцев и малышей
30 идей завтрака для годовалого
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Кейли — фотограф, писатель и йогин, в настоящее время живет в красивой Вене, Австрия, со своим мужем и двумя маленькими девочками.
График кормления в 1 год
Переход от бутылочек и сисек может быть таким запутанным временем. Как избавиться от бутылки? Когда избавиться от бутылки? Нужно ли им есть больше, когда вы сокращаете количество кормящих мам или бутылочек? Каким должен быть их распорядок дня ?! Это вызывает столько вопросов! Поскольку большинство моих клиентов — родители детей младшего возраста, я помог множеству семей установить новый годичный график кормления.
В этом посте есть вся информация, которой я хотел бы поделиться со своими клиентами, в том числе примерные графики кормления и идеи питания для малышей. Я надеюсь, что это поможет вам ориентироваться в этом изменении с большей уверенностью (и гораздо меньше сомнений)!
Нервничаете? Ты не одинок.
Этот переходный период кормления может быть действительно нервным для родителей, потому что мы переходим от способности четко определять количество потребляемой нашим ребенком пищи (сколько унций, сколько сеансов кормления и как долго длится сеанс) к тому, чтобы он ел в основном еда, которая такая разная.Это заставляет лот родителей беспокоиться о том, достаточно ли их малыши едят, и это имеет смысл. Как узнать, достаточно ли они съели, когда кажется, что половина их еды оказывается на полу! И если они отказываются от еды, то просто не голодны или им это не нравится? Стоит ли дать им что-нибудь еще?
Для вас это такое же большое изменение, как и для них, и оно может показаться ошеломляющим. Но знайте, что вы не одиноки, чувствуя это, и что это не непреодолимая вещь.Я надеюсь, что этот пост даст вам базовые знания, необходимые для того, чтобы немного больше доверять процессу — потому что все, что касается , будет в порядке с (честь скаута!).
Запутались? Я могу помочь.
Как диетолог я глубоко понимаю потребности малышей в питании. Фактически, мои знания, подготовка и опыт кормления выходят далеко за рамки того, что знает большинство педиатров. Очень немногие педиатры обладают современными и надежными знаниями в области питания.
В результате ко мне обратилось множество родителей , так что были сбиты с толку тем, что их педиатр рекомендовал в отношении питания их годовалому ребенку.Некоторые врачи рекомендуют измерять размеры порций для малышей, подсчитывать калории, сокращать потребление углеводов, снижать содержание жиров или полагаться на протеиновые коктейли или добавки для них, что просто не идеально.
Конечно, это никоим образом не делает их плохими врачами — им просто нужно знать миллион других медицинских вещей, поэтому питание не является приоритетом в их образовании. А некоторые педиатры действительно отдают предпочтение питанию и много знают о нем. Но в конечном итоге, если вы сомневаетесь, лучше всего получить второе мнение у диетолога (даже по рекомендациям по питанию, которые дает педиатр вашего ребенка).
Молоко для 1-летних
Когда вашему ребенку исполнится 1 год, если он пьет коровье молоко, убедитесь, что он употребляет 16-20 унций в день. Любое большее, чем это, может помешать им получать хорошее питание (потому что оно насыщает их) и может увеличить шансы того, что вы заметите придирчивое пищевое поведение. Это может даже привести к дефициту железа.
Я рекомендую полностью отказаться от бутылочек в период от 12 до 15 месяцев. Вместо этого предложите им пить молоко из чашки во время еды. Таким образом, мы делаем упор на столовую пищу, что является приемлемым с точки зрения развития, когда им исполняется год (при условии, что у них нет значительных задержек в развитии или кормлении).
Больше причин отучать ребенка от бутылочки — это предотвратить:
Разрушение зуба
Возможные проблемы с речью и моторным развитием полости рта
Пить больше молока, чем им нужно (они пьют из бутылочки гораздо быстрее, чем из чашки!)
Лучшие чашки для годовалых
Когда вы будете готовы переключить годовалого ребенка с бутылочки на чашку, лучше всего потренироваться с чашкой воды во время еды, прямо с того момента, как они начинают принимать твердую пищу. А теперь, если вы еще этого не сделали, не волнуйтесь! Начать никогда не поздно.
Используйте открытую чашку, чашку 360 или соломенную чашку во время еды. Эти типы чашек предпочитают стоматологи, педиатры, OT и SLP. и я! Мои любимые чашки доступны в моем магазине Amazon. Вы можете использовать их для воды или молока.
Если вам нужно небольшое практическое руководство по обучению малыша пить из трубочки, просто нажмите кнопку воспроизведения на видео ниже.
Как кормить годовалого ребенка
Ваш 12-месячный ребенок должен кормить себя, а невы их кормите. И они могут есть почти то же самое, что и вы. Просто убедитесь, что они тренируются с посудой! Мне очень нравится Grabease Utensils и Bumkins Silicone Chewtensils для годовалого ребенка.
Подсказка для посуды: если вашему ребенку сложно ими пользоваться, держите его за руку. Сначала положите руку вокруг посуды, а затем положите свою руку поверх своей. Двигайте рукой, чтобы взять пищу с помощью посуды и направить ее ко рту. Замечательно иметь привычку немного практиковаться за каждым приемом пищи, и это нормально, если они устают или разочаровываются в посуде и переключаются на работу руками.
Как только они овладеют стилем ручного управления, вы можете активизировать его, предварительно загрузив им посуду и позволив им направлять ее ко рту без вашей помощи.
Сколько еды дать годовалому
Лучший способ определить «сколько» — это использовать порционные закуски. Этот пост о начальных порциях объясняет, сколько именно им нужно предложить, как узнать, когда им нужно больше, и как узнать, когда они будут готовы. Это видео о размерах порций для наших годовалых тоже должно помочь.
Пример расписания кормления для годовалого возраста
Теперь, когда мы находимся на одной странице с бутылочками для отъема, работая над самокормлением и сортировкой порций, давайте перейдем к графикам кормления! Это несколько примеров, которые помогут вам понять, как выглядит день из жизни в годовом графике кормления.
Для всех: не забудьте ограничить потребление коровьего молока (или заменителей немолочного молока) до 16-20 унций. Если вы кормите грудью, вам не нужно ограничивать грудное вскармливание (если вы и / или ребенок не готовы прекратить занятия).
Годичный график кормления: 2 дневных сна, без кормления
6:30 / 7a Пробуждение
907
Молоко или вода в чашке с едой
9:30 ЗАКУСКА
10a — 11a Nap
12p ОБЕД
Молоко или вода в чашке с едой
2:30 ЗАКУСКА
3 часа — 4 часа Напиток
5:30 УЖИН
Молоко или вода в чашке с едой
7/7: 30 часов Перед сном
Старый график кормления: 1 сон, кормление
6:30 / 7a Пробуждение
Дополнительный уход
7: 15a ЗАВТРАК
Молоко или вода в чашке с едой
907 9:30
11:30 ОБЕД
Молоко или вода в чашке с едой
12p-2p Nap
Дополнительный уход перед сном
2:30 SNACK
p
Молоко или вода в чашке с едой
6:30 / 7 часов Перед сном
Дополнительный уход
График кормления в 1 год: 1 сон, без кормления
6:30 / 7a Пробуждение
90 778
7a ЗАВТРАК
Молоко или вода в чашке с едой
9:30 ЗАКУСКА
11:30 ОБЕД
Молоко или вода в чашке с едой
12p-2 907-2 907
2:30 ЗАКУСКА
5:30 УЖИН
Молоко или вода в чашке с едой
6:30 / 7 часов Перед сном
Чем кормить A
Годовалый ребенок, вы действительно хотите отказаться от любого детского питания в рационе вашего ребенка, заменив его едой для всей семьи.Если вы будете бдительны и не допускаете удушья с помощью подходящей текстуры (ничего слишком твердого, хрустящего или жевательного), ваш малыш может начать есть много тех же продуктов, что и вы!
В моем сообщении о группах питания для детей ясельного возраста подробно рассказывается о том, что нужно обязательно кормить малыша.
Идеи еды для малышей
Вот некоторые идеи из моей ленты Instagram:
Обратите внимание, что время, указанное на этих изображениях, немного отличается от предложений, которые я дал выше, и это нормально.В каждой семье он будет выглядеть немного по-разному, в зависимости от времени бодрствования и отхода ко сну.
Завтрак : Ломтик французского тоста с использованием Dave’s Killer Bread White Bread Done Right (обмакнутый в тесто из яйца, цельного молока и корицы), приготовленный на сливочном масле, и тонко нарезанное яблоко (здесь кусочки выглядят большими, но Просто я их все для фото не разделил).
Утренний перекус : изюм и хиппи. Маленький изюм подходит для малышей (читай: , а не , опасность удушья).
Обед : Консервированный лосось, смешанный с майонезом сэра Кенсингтона, 1 столовой ложкой греческого йогурта и 1 чайной ложкой дижонской горчицы, с трискетами. Тонкие чипсы Triscuit Thin Crisps (без фото) легче всего употреблять в возрасте 1 года.
Полдник : тонко нарезанная морковь с соусом ранчо (я люблю смешивать ранчо с греческим йогуртом для моих детей, чтобы немного подкормить).
Ужин : жаркое в горшочке, картофельное пюре (приготовленное с молоком и маслом), цельнозерновой хлеб и немного шпината из моего салата.
Завтрак : случайный оставшийся кусок овсяных батончиков с арахисовым маслом, которые я сделал, вафля Kidfresh и смузи с черникой и бананом.
Утренний перекус : Апельсин (очищенный и нарезанный).
Обед в детском саду : половина сэндвича с мягким сыром чеддер, малина и брокколи (можно приготовить на пару или поджарить брокколи, если они еще не могут жевать ее сырой).
Полдник : изюм и крекеры (это Simple Mills). Вы можете окунуть крекеры в молоко, если они слишком хрустящие для вашего годовалого ребенка)
Ужин : Домашняя пицца и горох.
Вам нужно больше идей здоровой еды и перекусов для младенцев?
Моя электронная книга «Без сахара, все еще сладкое» набита рецептами без добавления сахара. Они подслащены только фруктами и полностью одобрены малышами (и мной!). Ваша семья полюбит их!
Кормление ребенка: 1–2 года
В этом возрасте грудное молоко по-прежнему обеспечивает важное питание и защиту от болезней, но другие продукты становятся ее основным источником питания и энергии. Сначала кормите ее другой пищей, а затем кормите грудью, если она все еще голодна.
Чем кормить ребенка
Ваш ребенок может есть все, что угодно, поэтому дайте ему часть еды, которую ест ваша семья, и учитывайте каждый укус. Каждый прием пищи должен быть наполнен питательной пищей.
Убедитесь, что у нее есть порция продуктов животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица) каждый день, а также бобовые (например, нут, чечевица или горох) или орехи, а также апельсиновые или зеленые овощи и фрукты. Добавьте в пищу немного масла или жира для получения энергии.
Убедитесь, что у вашего ребенка полезные перекусы, например свежие фрукты.
Сколько еды и как часто
Ваш ребенок может принимать от трех четвертей до одной чашки еды три-четыре раза в день, а также один-два перекуса между приемами пищи.
Если вы не кормите грудью, ему нужно будет есть чаще. В 1 год, примерно в то время, когда он начинает ходить, график кормления вашего ребенка должен включать четыре-пять приемов пищи в день, а также два здоровых перекуса. Молочные продукты — очень важная часть рациона вашего ребенка — давайте ему 1-2 стакана молока в день.
Продукты, которых следует избегать
Избегайте нездоровой пищи и безалкогольных напитков. Заводские закуски, такие как чипсы, печенье, пирожные, газированные напитки и конфеты, вредны для здоровья. Они содержат большое количество сахара, соли, жира и химических веществ и занимают место в желудке вашего ребенка, которое должно быть заполнено питательной пищей.
Советы по приему пищи
Собственная миска с едой поможет вашему ребенку научиться есть самостоятельно. Начни, как только захочешь. Дайте ему всю еду, в которой он нуждается, и достаточно времени, чтобы поесть.
Сначала он будет медленным и беспорядочным. Помогите ему получить большую часть еды во рту (а не на себя или на пол!). Поощряйте его закончить и убедитесь, что с него достаточно.
Дайте вашему ребенку много любви и поощрения, чтобы он ел во время еды.
Сядьте перед ним и смотрите ему в глаза. Взаимодействуйте со своим ребенком, улыбайтесь ему, разговаривайте с ним и хвалите его за то, что он поел.
Сделайте еду счастливым временем!
Что делать, если ваш ребенок отказывается от твердой пищи
Убедитесь, что она голодна во время еды, а не только что перекусила.Хотя грудное вскармливание по-прежнему полезно для вашего ребенка, кормите его только после еды. В этом возрасте ей следует сначала есть твердую пищу.
Давайте ребенку здоровую пищу, которая ему нравится, или смешайте то, что ему нравится, с едой, которая ему не нравится. Попробуйте разные сочетания продуктов и текстуры.
Если она по-прежнему отказывается, не заставляйте ее есть и не давите на нее, и не поддавайтесь искушению дать ей нездоровую пищу.
Будьте спокойны и приветливы. Уделите ребенку положительное внимание, когда он ест, но не создавайте проблем, когда он не ест.Просто уберите еду, накройте ее и чуть позже предложите ей снова.
Таблица детского питания в возрасте 12–18 месяцев
последнее обновление: от Kalyani
Таблица детского питания для 12–18 месяцев -Теперь ваш крошечный пучок радости — один год. Уверена, вам очень понравилось это прекрасное путешествие со своим малышом 🙂 Вы наблюдали, как ваш малыш растет от первых улыбок до первых шагов. К настоящему времени ваш ребенок готов наслаждаться разнообразной семейной едой.
Какую пищу мне следует давать детям 12-18 месяцев?
Вы можете давать все продукты, которые готовите для своей семьи, с меньшим количеством специй. Предлагайте разнообразную еду каждый день. У вашего ребенка сейчас может быть мало передних зубов, он может жевать некоторые продукты. Но все же неплохо размять или нарезать мелкими кусочками (1/2 дюйма или меньше), давая мясо или любую твердую пищу, если ее сложно пережевывать.
Сейчас вашему ребенку исполнился год, он может пить коровье молоко. Коровье молоко — легкодоступный источник кальция, а также содержит необходимые витамины и белки для вашего ребенка.Кроме того, вы можете продолжать кормить грудью, пока вам и вашему ребенку комфортно.
Как дать моему ребенку коровье молоко?
Предпочитайте цельное молоко до трех лет, поскольку малышам необходимы жиры в рационе для роста и развития. Давайте только 200-300 мл (максимум) коровьего молока (в чашке) в день. Все, что превышает рекомендованное количество коровьего молока, приводит к снижению аппетита у малышей. Кроме того, не разбавляйте молоко водой, так как это снижает его пищевую ценность.
Если ваш ребенок не хочет есть простое молоко, вы можете попробовать добавить в него натуральные домашние ароматизаторы, добавить молоко в кашу / кхир / десерты или добавить молочные продукты, такие как творог / йогурт, панир, сыр и т. Д.
Следует ли моей 12-18-месячной дочери кормить себя самой?
К настоящему времени ваш малыш может быть готов к самостоятельному кормлению, хотя, возможно, он не сможет делать это идеально. Она должна уметь держать чашку и пить ее без особой помощи, и ей может быть интересно есть ложкой / пальцами.Пищу можно разрезать на кусочки, чтобы она могла кормиться пальцами. Поощряйте самостоятельное кормление, если ваш малыш готов, и по возможности есть всей семьей. Это помогает в формировании хороших пищевых привычек.
Какие закуски я могу давать своему малышу?
Еда из пальца, такая как кусочки мягко приготовленных овощей, фрукты, сыр, поджаренный панир, домашнее печенье / крекеры, вареные яйца, легко приготовить и в основном любят дети этого возраста, и они могут экспериментировать с питанием.
Каких изменений я могу ожидать в аппетите годовалого ребенка?
Через год скорость роста вашего ребенка естественным образом замедлится, и, следовательно, аппетит вашего ребенка, возможно, снизился, чем раньше. Кроме того, вашему малышу может быть интересно исследовать окружающий мир, а не есть. Количество пищи, потребляемой каждый день, может варьироваться от большого до небольшого, в зависимости от аппетита вашего ребенка. Будьте уверены, что ваш ребенок знает, когда он голоден, и он не будет набивать лишний вес.
Как поощрить моего суетливого малыша?
Вот несколько советов для суетливых малышей
Никогда не заставляйте ребенка доедать. Позвольте им не торопиться и наслаждаться едой. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.
Поощряйте самостоятельное питание, предлагая много еды руками.
Пусть ваш ребенок попробует еду, даже если это больше похоже на игры и беспорядок.
Предлагайте разнообразные питательные небольшие обеды.
Уменьшите количество сладких продуктов и по возможности избегайте обработанных / нездоровой пищи.
Будьте примером для вашего ребенка в пищевых привычках.
Сколько приёмов пищи для 12-18 900 15 месяцев младенец
Ребенку 12-18 месяцев можно предложить трехразовое питание, два перекуса и коровье молоко. Если вы кормите грудью, вы можете продолжать кормить грудью, когда ваш ребенок этого потребует. Выберите время приема пищи и перекуса в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.Старайтесь давать еду через равные промежутки времени. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.
Сколько количества на 12-18- месяцев ребенок в день?
Чтобы ваш ребенок получал сбалансированное питание, старайтесь есть разнообразные продукты из четырех основных пищевых групп, перечисленных ниже. Что касается количества еды, всегда ориентируйтесь на голод вашего ребенка, так как аппетит варьируется от ребенка к ребенку, и большинство детей меняется ото дня к дню.Вот приблизительная сумма. Предлагайте порцию из этих диапазонов размеров при каждом приеме пищи и перекусе.
Цельнозерновые, злаки и углеводы — от 1/4 стакана до 1/2 стакана
Фрукты и овощи -1/4 стакана до 1/2 стакана
Молоко и молочные продукты — 1 стакан
Мясо / белок / заменители мяса — 1/4 стакана
ОБРАЗЕЦ ИНДИЙСКОЙ ТАБЛИЦЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЛИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПЛАНА ДЛЯ 12-18 МЕСЯЦЕВ СТАРУШКИ
Вот таблица с образцами продуктов питания с рецептами (щелкните гиперссылку, чтобы получить рецепты) для ребенка 12-18 месяцев.Пожалуйста, примите во внимание следующие моменты, прежде чем использовать эту таблицу продуктов питания:
Приведенная ниже таблица подготовлена для включения в рацион ваших малышей разнообразных продуктов с адекватным питанием.
Настройте эту таблицу в зависимости от доступности, удобства и предпочтений вашего ребенка. Нет необходимости строго следовать этому графику.
Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо ингредиент, указанный в рецепте, обязательно удалите его перед приготовлением.
Некоторые из приведенных ниже рецептов приготовлены с большим количеством специй, если это семейный рецепт.Отрегулируйте специи в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
Если вы кормите ребенка грудью, всегда кормите его по требованию, независимо от расписания.
Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты
Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.
Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.
Система состоит из четырех фаз:
атаки;
круиза;
консолидации;
стабилизации.
«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.
Описание фазы «Атака»
Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.
Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.
Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?
Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:
Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.
Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.
Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.
Примерное меню этапа Атака на неделю
Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:
Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.
Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.
Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.
Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:
День
Меню
Первый
Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе. Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем. Полдник: сырники на пару с молоком. Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй
Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе. Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай. Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи. Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий
Завтрак: вареные яйца, чай или кофе. Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай. Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт. Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый
Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем. Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай. Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый
Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе. Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай. Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир. Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой
Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе. Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном. Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт. Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой
Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе. Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай. Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко. Ужин: мясной пирог, кефир.
Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.
Рецепты диеты Дюкана для Атаки
Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.
Нежные отбивные
Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».
Суп куриный
Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.
Рыбный салат
Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.
Омлетный рулет
Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».
Пирог пустой либо с начинкой
Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.
Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.
Варианты десертов
Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.
Сырники на пару
На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.
Пирог лимонный
Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.
Подведение итогов
Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.
Диета Дюкана и меню для эффективного похудения
Белковая диета – это диета, основанная главным образом на белковых продуктах. Самая популярная диета этого типа – это диета для похудения Дюкана, которая ограничивает потребление углеводов и жиров в рационе. Тем не менее, мы также можем говорить о белковых диетах, когда количество потребляемого белка увеличивается, но, при этом, в рационе присутствуют и другие компоненты – жиры, углеводы и клетчатка. Такая диета используется, например, спортсменами, работающими над увеличением мышечной массы во время тренировочного периода.
Не забывайте о том, что рацион должен быть сбалансированным. Любые ограничения в еде – это стресс для организма и тела. Выбирая способ похудения, постарайтесь грамотно оценить свое состояние здоровья и физическую форму. Для того, чтобы узнать больше об антистрессовом питании, влиянии гормонов на психику и способах преодоления негатива, скачайте наш путеводитель «Как преодолеть стресс», который поможет найти внутренние ответы и лучше понять себя.
Принципы белковой диеты
Белковая диета для похудения, которую разработал Дюкан, имеет четыре фазы. В первой из них потребляются только белковые продукты. Эта фаза называется воздействием. Второй этап – чередующийся – момент, когда овощи также включены в рацион, но употреблять их в пищу можно только с белковыми продуктами и только через день. На этапе фиксации небольшие количества продуктов, содержащих сложные углеводы и жиры, очень медленно включаются в рацион. Завершающей фазой стабилизации является питание в соответствии с рекомендациями здорового питания, которое направлено на поддержание оптимального веса.
Практические советы, полезные в белковой диете:
1. Ешьте, когда чувствуете голод и только разрешенные продукты. 2. Пейте по крайней мере 2 стакана воды каждый раз, когда едите. 3. На первых двух этапах белковой диеты вы должны избегать жиров, даже масел. 4. В течение первых недель диеты не занимайтесь спортом, так как организм значительно ослаблен. 5. Чтобы восполнить недостаток витаминов, вы должны потреблять добавки.
Эффекты белковой диеты
С точки зрения скорости снижения килограммов, белковая диета является одной из самых эффективных диет для похудения. Всего за несколько дней вы можете избавиться от нескольких сантиметров в талии. Однако, очень немногие люди способны довести диету до конечной стадии окончательной стабилизации. На практике это означает, что после ограничительной монотонной белковой диеты у худеющих часто возникает повышенный аппетит к фруктам, хлебу или даже обычному картофелю, что часто приводит к повторному набору веса.
Как начать диету?
1 фаза диеты Дюкана
На первом этапе вы должны потреблять только белок. Первая фаза диеты Дюкана может длиться от 2 до 10 дней. Все зависит от количества килограммов, от которых хочет избавиться человек, использующий данную диету. Чаще всего этот период длится от 3 до 5 дней, потому что трудно выжить дольше, употребляя только белковые продукты. За это время человек может сбросить от 1,5 до 2,5 кг лишнего веса.
Вышеупомянутые продукты можно готовить на пару или запекать в духовке, но, главное – следует категорически избегать жира, то есть сливочного масла или любого растительного масла. Вы можете добавить уксус, зелень, чеснок, петрушку, лук-шалот, зеленый лук, корнишоны, маринованный лук, лимонный сок, соль или горчицу по вкусу.
Рекомендуется пить много воды во время еды. До 5 литров в день. Это позволяет очистить организм от побочных продуктов распада и токсинов. На 1-й фазе диеты Дюкана нельзя употреблять хлеб, овощи, фрукты, макароны, рис или кашу.
После первого этапа вы можете начать есть овощи.
2-я фаза диеты Дюкана
Вторая фаза диеты Дюкана – чередующаяся – менее жесткая, чем первая, потому что в меню наконец-то появляются овощи. Эта фаза должна длиться до тех пор, пока не будет достигнута конечная цель – желаемая масса тела. Существуют разные версии расчета продолжительности этого этапа. Некоторые утверждают, что на каждый потерянный килограмм должно уходить, в среднем, от пяти до десяти дней. Например, если кто-то хочет избавиться от 10 кг лишнего веса, то на этом этапе диету следует использовать не менее 50 дней.
На втором этапе диеты вы можете добавить в рацион питания:
помидоры,
огурцы,
редис,
шпинат,
брокколи,
спаржу,
мангольд,
баклажаны,
капусту,
лук-порей,
сельдерей,
кабачки,
перец,
морковь
Можно есть грибы. Картофель, рис, кукуруза и бобовые – запрещены. Вы не можете использовать жиры для заправки овощных салатов, поэтому на замену вам будет предложена заправка из лимонного сока, винный уксус или обезжиренный йогурт.
3-я фаза диеты
Дюкана
Третья фаза – фиксация – используется для поддержания веса и предотвращения эффекта йо-йо (повторного набора лишнего веса). Продолжительность этой фазы зависит от количества сброшенных килограммов. В среднем, это 10 дней на каждый сожженный килограмм. Например, если масса тела снизилась на 10 кг, третья фаза диеты Дюкана должна длиться 100 дней.
Затем вы можете начать есть фрукты, макароны, рис, картофель, сыр, но не чаще, чем два раза в неделю. Вы можете также начать есть хлеб, но только из цельного зерна и не более двух кусочков в течение дня. Вы можете выпить стакан красного вина на ужин. Важно, чтобы, по крайней мере, один день в неделю вы ограничивались приемом продуктов из первой фазы – то есть лишь белковой пищей.
4-я Фаза диеты Дюкана
Последняя фаза диеты Дюкана должна длиться до конца жизни. Вы можете есть все, что относится к здоровому рациону. Жирная пища, фаст-фуд, сладкие напитки, рафинированный сахар и переработанные продукты должны исчезнуть из вашей жизни. Очень важным элементом этого этапа является выбор одного дня в неделю, когда прием пищи будет состоять исключительно из белковых продуктов, как и на первом этапе.
Преимущества и недостатки диеты Дюкана
Диета Дюкана стала популярной из-за широкого спектра продуктов, которые можно потреблять во время диеты, ведь жесткие ограничения присутствует лишь на первом этапе этой системы питания. Вы не должны есть в определенное время дня, а только когда.испытываете чувство голода. Вам не нужно считать калории и подсчитывать количество потребляемых углеводов. К тому же, вы действительно можете потерять в весе. Но какой ценой?
Многочисленные исследования показывают, что диета действительно дает эффективный результат похудения, но, почему-то, побочные эффекты от такого питания почти не принимаются во внимание. Избыток белка вреден для почек, поэтому диета Дюкана не предназначена для людей с заболеваниями мочевыделительной системы. Слишком длительное использование белковой диеты может привести к мочекаменной болезни или почечной недостаточности. Диета также вредна для печени и даже для мозга, который нуждается в глюкозе, которой нет места на первых этапах такой системы питания.
Если вы заботитесь не только о потере веса, но и о здоровье, подумайте о выборе другого метода. Гораздо более важным, чем быстрое снижение веса, является постоянное изменение привычек питания. Диета должна быть адаптирована к образу жизни и индивидуальным потребностям организма. Если вам все еще интересно, как похудеть, не стесняйтесь и лучше попросите помощи у опытных специалистов – диетологов и нутрициологов. Они смогут составить сбалансированный рацион питания, подскажут как выбрать качественные продукты и помогут вам привести вес в норму без вреда для здоровья. Берегите себя!
Ранее мы писали на тему “диета”:
как «Шефмаркет» запускает диетическое меню • INMYROOM FOOD
Сегодня городского жителя вряд ли удивишь фразой «кулинарный конструктор». Если не все, то многие знают, что это сервис по доставке ингредиентов в нужном виде и количестве под определенный рецепт. Какие-то компании отправляют уже нарезанные и готовые продукты, которые остается перемешать, а другие предоставляют только сами ингредиенты, оставляя хозяйкам возможность проявить себя.
С развитием подобных сервисов появилась возможность покупать не просто отдельные салаты, обеды или ужины, но и целые сеты блюд на несколько дней вперед. Стало целесообразным формировать диетические меню, основываясь на различных методах. Согласитесь, очень упрощает жизнь: вы садитесь на диету, но при этом не ломаете голову над меню, так как за вас обо всем уже позаботились.
Кулинарный конструктор «Шефмаркет» в этом вопросе продвинулся дальше всех и предложил меню, основанное на диете Пьера Дюкана и разработанное совместно с самим диетологом. Белковая диета Дюкана — одна из наиболее популярных систем похудения в наше время. Ее выбирают и звезды шоу-бизнеса, и знаменитые актеры, и простые домохозяйки.
В чем суть диеты Дюкана
Имя врача-диетолога Пьера Дюкана известно далеко за пределами родной ему Франции. Среди его клиентов — Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и другие селебрити мирового масштаба. Больше 15 миллионов человек по всему миру сумели избавиться от лишнего веса, используя диету Пьера Дюкана для похудения.
Суть диеты Дюкана в том, чтобы не просто похудеть, но сохранить в дальнейшем вес в пределах нормы. Низкоуглеводная высокобелковая диета не накладывает ограничений на количество съедаемой в день пищи, недаром ее слоган: «Ешь столько, сколько хочешь!» Единственное, пересмотреть нужно само меню и включить в него преимущественно белковые продукты, из которых вполне можно приготовить вкусные и сытные блюда.
Этапы диеты Дюкана: 4 шага к идеальной фигуре
В своей методике Пьер Дюкан предлагает 4 этапа (фазы), каждый из которых имеет свои особенности. Первая и вторая фазы помогают похудеть и вернуться к нормальному весу, а третья и четвертая фазы позволяют закрепить эффект.
На разных этапах среди разрешенных продуктов для диеты Дюкана можно выделить мясо, рыбу и морепродукты, куриные яйца, обезжиренную молочную продукцию, а также овощи. Всего больше 100 продуктов, которыми можно разнообразить меню диеты. Дюкан также позволяет приправлять блюда специями и травами, рекомендует выпивать около 1,5 литра жидкости и не советует использовать соль.
Первый этап — «Атака» (продолжительность от 1 до 5 дней). На этом этапе есть можно исключительно продукты, богатые белком. За это время происходит потеря веса на 1,5-4 килограмма.
Второй этап — «Круиз» (на этом этапе нужно достичь целевой вес, от этого зависит продолжительность). К белковым продуктам добавляются некоторые низкокалорийные овощи в сыром, вареном или запеченном виде, а также отруби. Единственное условие — чередовать белки и овощи через 3-5 дней. Потеря веса составляет 1 килограмм в неделю.
Третий этап — «Консолидация» (продолжительность — на каждый потерянный килограмм 10 дней). Начинается постепенное возвращение к тому рациону питания, что был до диеты. Добавляются хлеб, макароны, картофель, рис, растительное масло, фрукты, но в ограниченном количестве. Один день в неделю следует полностью отдавать белковой пище. За каждые 10 дней удастся избавиться еще от 1 килограмма.
Четвертый этап — «Стабилизация». Эта фаза заключается в том, чтобы раз в неделю следовать белковой диете (как во время фазы «Атака»).
На протяжении диеты нужно съедать по 1,5-2 ст. ложки овсяных отрубей в день; предпочитать лестницы лифтам (больше ходить пешком).
Сергей Ашин, основатель компании «Шефмаркет», рассказал KitchenMag, почему за основу была взята методика Пьера Дюкана, участвует ли диетолог в формировании меню и как будет строиться дальнейшая работа.
Почему вы решили запустить диетическое меню и почему именно диета Дюкана легла в основу работы?
О диетическом направлении мы думали давно, так как и ниша нам интересна, и клиенты давно просили. Но мы никак не могли подобрать именно ту диету, в которую поверили бы. Знакомство с доктором Дюканом расставило все точки над i. С Диетой Дюкана мы уверены, что будем помогать людям достигать снижения веса и укреплять их здоровье. Дело в том, что многие диеты практикуют очень сомнительные с медицинской точки зрения подходы, которые если не вредны для здоровья, то имеют краткосрочное действие. Эффективность диеты Дюкана подтверждена миллионами ее последователей по всему миру. Да мы и сами успели ее протестировать в команде — двое наших ребят сбросили по 10 лишних килограммов, закрепили вес и чувствуют себя очень здорово. Это воодушевляет. Кроме того, подход Дюкана помогает легко и с физической, и с психологической точки зрения перестроиться на новый вес и закрепить его. Такой подход формирует долгосрочные отношения с клиентом, что полностью совпадает с философией работы «Шефмаркета».
Как вы познакомились с Дюканом? Принимает ли он прямое участие в формировании меню?
Познакомились мы на одном кулинарном мероприятии. Я рассказал о нашем проекте, его это заинтересовало. Мы сразу поняли, что идеально дополняем друг друга и совместный продукт сможет помочь людям облегчить процесс снижения веса. Пьер лично нас консультирует, разъясняет идеологию диеты, дает рекомендации по продуктам и рецептуре. А непосредственная работа ведется у нас в штатном режиме.
Насколько нам известно, перед началом продаж диетического меню вы будете его тестировать среди своих клиентов. По какому принципу «Шефмаркет» отбирает людей, которые первыми попробуют продукт? Да, уже на следующей неделе мы начинаем тест. Участники получат 50%-ную скидку на меню и должны будут активно помогать нам улучшать продукт, выявлять недостатки. А мы будем корректировать меню, исходя из их отзывов. Изначально мы планировали взять по 15 участников из Москвы и Санкт-Петербурга, но количество заявок такое большое, что, вероятно, мы увеличим фокус-группу. Будем выбирать людей из разных общественных сфер, чтобы адаптировать продукт для использования максимально широким кругом потенциальных потребителей. Кстати, подать заявку еще не поздно. Сделать это можно по ссылке.
Когда стартуют продажи и в каком формате? На какой период можно будет заказать продукты?
Продажи мы планируем запустить уже в середине сентября. Сначала клиентам будут определены цель и график снижения веса. Они будут заказывать меню на неделю и отмечать свой прогресс прямо на нашем сайте. Меню будет включать все продукты для полноценного питания на день, включая завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Готовить клиенты будут сами, но продукты будут доставлены, как всегда, в нужном количестве и в сопровождении рецептов. Каждую неделю мы будем доставлять новое меню, соответствующее текущей фазе диеты конкретного клиента. Процесс снижения веса не быстрый, но за время похудения с нами клиент многому научится и при желании сможет самостоятельно продлить диету уже без нас.
Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики
Метод Дюкан ‒ это плод 40-летней работы врача-диетолога
Пьера Дюкана. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа
направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление
достигнутых результатов. В ходе диеты следует руководствоваться списком
из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости. На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире.
Четкая структура: залог эффективности диеты Дюкан
Диета
Дюкана ‒ первая методика, основанная на четком структурном подходе и
обеспечивающая действенную потерю веса в 4 этапа, 2 из которых
направлены непосредственно на похудение, а 2 ‒ на поддержание и стабилизацию
достигнутого Правильного Веса.
Этап атаки: быстрая потеря веса, усиливающая мотивацию Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.
Этап чередования: постепенное достижение Правильного Веса Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.
Этап закрепления: усваивание организмом новых пищевых привычек во избежание «эффекта йо-йо» Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической
ценностью во время праздничных приемов пищи. Чисто Белковый четверг
помогает при необходимости еженедельно корректировать свой Правильный Вес во избежание его резких колебаний.
Этап стабилизации: потребление любой пищи без ограничений с соблюдением 3 простых правил в течение всей жизни • ЧБ четверг: потребление исключительно белковой пищи 1 день в неделю • 20 минут ходьбы в день и отказ от лифта • 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно
100 разрешенных продуктов: основа диеты Дюкана
Получите свободу в выборе продуктов питания с соблюдением определенных ограничений: Вы потребляете разрешенные продукты,
но Вам не обязательно следить за их количеством. Сила диеты Дюкан заключается в 100 продуктах питания,
лежащих в ее основе:
72 чисто белковых продукта, рыба, мясо, морепродукты,
растительные белки, молочные продукты 0% жирности, а также 28 видов
овощей.
Необходимо упомянуть основной элемент диеты Дюкана ‒ овсяные отруби.
Похудение в условиях привычного разнообразия потребляемой пищи
противоестественно, трудноосуществимо и зачастую тяжело переносится.
Благодаря методу Дюкана Вы сможете похудеть естественным образом,
вернувшись к ключевым для человека продуктам питания, употребляемым им в
пищу с незапамятных времен.
Физические нагрузки: неотъемлемый элемент методики
Физические
упражнения исключительно важны на каждом из этапов диеты и подбираются в
индивидуальном порядке. Ежедневная ходьба пешком является
необходимым минимумом. Кроме того, рекомендуется заниматься различными
видами физической нагрузки по желанию, такими как аэробика, езда на велосипеде,
танцы, фитнес и т. д. Главное ‒ обязательно двигаться в течение дня.
Физическая активность способствует сжиганию калорий, превращает
жировые отложения в источник энергии, а также способствует укреплению и
приведению в тонус кожи.
Диета доктора Дюкана: 35 лет инноваций
С самого начала карьеры Пьера Дюкана занимала проблема лишнего веса и неэффективность существующих
методик похудения. Он решил разработать уникальную
инновационную систему для борьбы с ожирением. Доктору Дюкану удалось сделать свою методику еще более действенной путем создания программы индивидуального интерактивного онлайн-коучинга.
Ключевые даты
1977: создание этапов атаки и чередования 1980: разработка этапов закрепления и стабилизации 1990: составление списка 100 разрешенных продуктов 1985: введение овсяных отрубей в качестве ключевого элемента диеты 2000: первое издание книги «Я не умею худеть» 2007: окончательная разработка концепта Правильного Веса диеты Дюкан 2008: создание индивидуального интерактивного сайта онлайн-коучинга 2009: разработка ряда диетических продуктов 2013: запуск русского сайта онлайн-коучинга dukan.ru
Сесть на диету — это серьезное решение. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.
Меню Дюкан для Атаки на неделю с таблицей – Диета Дюкана
Примерное меню по Дюкану для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.
Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.
И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.
Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара (разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.
Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.
Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
Готовьте без масла! Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.
особенности, таблицы, меню на каждый день
Диета Дюкана более безопасный способ похудения.
Описание диеты
Режим питания включает в себя 4 этапа, продолжительность которых определяется индивидуально. Ускорение обменных процессов и сгорание жировой массы происходит благодаря белковой атаке. Диета не предусматривает голодание. Кроме того, что нужно придерживаться установленного режима питания, необходимо ежедневно гулять на свежем воздухе и принимать витаминные препараты.
Кому не подходит метод Пьера Дюкана
Диета имеет следующие противопоказания:
наличие проблем с сердечно-сосудистой системой и предрасположенность к ним;
патологии почек;
заболевания печени;
повышенное артериальное давление;
патологии репродуктивной системы;
болезни костей, позвоночника и суставов;
сахарный диабет;
беременность, кормление грудью;
аллергическая реакция;
пожилой и подростковый возраст;
болезни ЖКТ.
С осторожностью к такому режиму питания нужно относиться людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом.
Польза и вред системы питания
Диета, предложенная французским диетологом, обладает следующими преимуществами:
обеспечивает быструю потерю лишнего веса;
позволяет питаться вкусной, но здоровой пищей;
дает возможность придерживаться установленного режима не только дома, но и на работе, в путешествии;
не нужно ежедневно считать калории.
К недостаткам можно отнести то, что избыток белковой пищи создает повышенную нагрузку на органы. Небольшое количество клетчатки может привести к нарушениям в работе ЖКТ.
Этап подготовки к диете
После принятия решения сесть на диету Дюкана сразу ограничивать себя в питании не рекомендовано.
Перед тем как приступить к диете нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Чтобы достичь результата, не сорваться и не навредить своему здоровью, нужно сделать следующее:
получить консультацию у врача;
выработать мотивацию;
правильно войти в диетический процесс.
В больнице необходимо сделать УЗИ внутренних органов, сдать клинические анализы мочи и крови.
Для выработки мотивации можно придумать поощрительные призы за каждый потерянный килограмм, купить одежду на размер меньше.
Перед входом в первый этап диеты нужно за 2 недели до этого снизить количество потребляемого сахара и соли. Постепенно начать заменять пшеничный хлеб на отрубные лепешки. Пересмотреть питьевой режим, увеличив количество выпиваемой за сутки воды до 1,5-2 л.
Различные модификации диеты
Если классический вариант диеты показался слишком сложным, можно вначале попробовать лайт-версию, которая рассчитана на 7 дней. Автор методики разработал особенные режимы для беременных и вегетарианцев.
Облегченный вариант
Недельную версию французский диетолог назвал «Лестницей питания». Этот упрощенный вариант рассчитан на тех, кто не справился с 4-этапной версией. Также он подойдет тем, кто уже похудел на классической диете, но вес частично вернулся, а вновь приступать к длительному процессу желания нет.
Весь период разделен на 7 суток, на каждый из которых приходится перечень разрешенных продуктов. Например, первый день — белковый, во второй добавляются овощи, в третий — фрукты и т. д. Самыми сложными являются первые сутки, потом организм привыкает к новому меню. Облегченная версия позволяет потребление небольшого количества углеводной пищи, жиров, даже сладостей и алкоголя. Методика безопасна, не имеет противопоказаний и не требует отказа от любимых блюд. Вес уменьшаться будет, но медленно.
Вегетарианский вариант
Несмотря на то что диета Дюкана мясная и белковая, автор разработал версию и для вегетарианцев. В данном случае мясо заменяется растительными продуктами, содержащими белок.
Мясные продукты можно заменить бобовыми, чечевицей и другими.
В вегетарианском варианте рекомендовано использование:
яиц;
молочной продукции;
соевого мяса;
тофу.
Также большое количество белка содержится в бобовых, чечевице, сое, овсе и ржи.
Для беременных
Беременность и лактация чаще всего сказывается на весе и фигуре. При нормальном протекании физиологических процессов тело быстро приходит в норму после родов и кормления грудью. Однако в большинстве случаев женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса, которую можно решить методикой французского диетолога.
В период вынашивания ребенка в качестве профилактики можно соблюдать немного видоизмененный 3 этап диеты — «Консолидация»:
отменить белковый разгрузочный день;
принимать в пищу каждый день 2 порции фруктов;
использовать молочную и кисломолочную продукцию 2% жирности.
Остальные правила остаются без изменений.
Таблица разрешенных продуктов
Важной составляющей диеты Дюкана является перечень разрешенных продуктов.
Мясо
Телятина, кролик, говяжий язык, телячья печень, разные виды ветчины
Курица, индейка, перепел, куриная печень и желудки
Молочные продукты
Кисломолочные напитки и сыр без добавок, молоко, плавленые и рассольные сыры, ацидофилин
Яйца
Перепелиные, куриные
Морепродукты
Креветки, морские гребешки, крабы, устрицы, мидии
Овощи
Баклажаны, сельдерей, листовые овощи, огурцы, шпинат, кабачки, перец, тыква, редис, помидоры, брокколи, лук репчатый и порей, разные виды капусты, свекла, грибы, спаржа, фасоль
Перечень продуктов диеты «Дюкана».
Продукты, представленные в таблице, можно употреблять без ограничения.
1 этап: атака
Данный этап является самым кратковременным, но при этом достаточно сложным. На фазе «Атака» необходимо полностью отказаться от любой пищи, кроме белковой. Насытиться такими продуктами сложно, поэтому человек постоянно чувствует себя голодным. К разрешенной еде относятся все виды нежирного мяса, тофу, яйца, молочная продукция с низким процентом жирности. Готовить пищу можно в духовом шкафу, на гриле или мангале, в пароварке.
Данная фаза длится не более 7 суток, но можно и меньше, если стали возникать частые головокружения. В промежутках между основными приемами пищи рекомендовано пить много жидкости. Кроме воды разрешены зеленый и черный чай без сахара, кофе с небольшим количеством нежирного молока.
Первая фаза диеты «Дюкана» — Атака.
Примерное меню
На этапе «Атака» можно придерживаться такого недельного меню: (понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресенье)
Завтрак
Обед
Перекус
Ужин
ПН
Омлет с укропом, чай
Рулет из курицы, запеченный в духовом шкафу
1 ст. кисломолочного кефира
Кусок отварной рыбы
ВТ
Творог с кисломолочным напитком
Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке
1 ст. молока, 2 яйца
Тушеная телятина
СР
Творог с отрубями, чашка свежезаваренного кофе
Телячья печень
Обезжиренный йогурт
Креветки
ЧТ
Глазунья, приготовленная на сковороде без масла
Печеночные котлеты, приготовленные в пароварке
Запеканка из творога
Свинина, запеченная в духовке
ПТ
Кусок говядины, обжаренный в панировке
Мясной бульон с яйцом
Зеленый чай с добавлением молока
Отварной кальмар с яйцами
СБ
Яичница с креветками, чай
Запеченное мясо кролика
Куриные фрикадельки
Отварное мясо перепела
ВС
Мясная запеканка
Обжаренный кусок индейки
Глазунья
Обжаренные куриные бедра
2 этап: чередование
На этой фазе нужно придерживаться такой схемы питания: 1 день — белковая еда и 1 день — белки и овощи, а потом 2/2, 3/3, 4/4 и 5/5.Находятся в таком режиме до тех пор, пока на весах не появится нужный результат.Второй этап диеты «Дюкана» — Чередование.
Еда на каждый день
Примерное недельное меню при чередовании 1/1:
Дни недели
Завтрак
Обед
Перекус
Ужин
ПН
Омлет, приготовленный в пароварке, чашка свежезаваренного кофе
Яйца всмятку
1 ст. обезжиренного молока
Котлеты из сурими
ВТ
Капустный салат без масла с соком лимона, чай
Куриные котлеты, приготовленные в пароварке
Свежие овощи
Отварной кусок индейки, вареная свекла
СР
Творожно-отрубной пирог
Морепродукты и 2 яйца
Зеленый чай
Запеченная рыба
ЧТ
Пирог из кабачков и цветной капусты
Тушеные овощи
Овощной суп-пюре
Мидии и овощи
ПТ
Креветки, чашка свежезаваренного кофе
Котлеты из сурими, приготовленные в пароварке
Творожно-молочный коктейль
Тунец, запеченный в духовке
СБ
Тушеные овощи
Индейка, листовые овощи и зелень
1 ст. молока 1,5%
Салат из тунца и капусты
ВС
Печеночные котлеты, чай
Запеченная телятина
Запеканка из творога
Печень трески
При чередовании 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 питание на следующие сутки может соответствовать рациону предыдущего дня.
3 этап: консолидация
Третья фаза диеты «Дюкана» — Консолидация.
Для третьей фазы разрешено употребление 1 фрукта в сутки. В рацион можно плавно вводить макароны, рис и картофель.
Продолжительность периода рассчитывается таким образом: количество потерянных кг умножают на 10 дней. Чем больше человек потерял веса, тем дольше нужно оставаться в этой фазе.
Что разрешено есть
Свой рацион можно составить по следующему недельному меню:
Дни недели
Завтрак
Ланч
Обед
Ужин
ПН
Пирожки с творогом, чай
одно яблоко или груша
Куриная грудка с нашинкованными овощами
Котлета из любого нежирного мяса, капустный салат
ВТ
Омлет с помидорами
Мандарин
Пюре из овощей
Рыба с овощами, приготовленными на гриле
СР
Салат из перца, помидора и рассольного сыра
Персики
Отварной рис
Обжаренный кусок баранины
ЧТ
Свекольная икра
Грейпфрут
Рыбное филе, приготовленное в пароварке
Отварная телятина с приправами
ПТ
Оладьи из кабачков
Ананас
Рыбный суп с овощами
Мясные шарики
СБ
Яично-ливерный рулет
Груша
Запеченная утка, вареная свекла
Овощи, приготовленные на мангале
ВС
2 вареных яйца
Сливы
Спагетти с овощами
Заливной говяжий язык
4 этап: стабилизация
Четвертая фаза диеты «Дюкана» — Стабилизация.
На этой фазе разрешены уже практически все продукты и любимые блюда. Главное условие — питание маленькими порциями, чтобы исключить переедание. В это время важно контролировать вес. Рекомендовано оставить 1 белковый день в неделю для разгрузки.
Ежедневное меню
Недельное меню на этой фазе может быть таким:
Дни недели
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
ПН
Овсянка с медом, кофе или чай
Рис, тушенный с овощами
Ряженка с цитрусом
Телятина с овощами, политыми маслом
ВТ
Тост с сыром, кофе
Картофельное пюре с любыми овощами
Творог с изюмом, йогурт
Лосось, запеченный в духовке, свежие овощи
СР
Омлет с томатами
Гречневая каша с котлетами из курицы
Банан
Куриный бульон с овощами
ЧТ
Творожная масса с курагой
Мясной бульон с горошком и картофелем
Апельсиновый сок
Тресковая печень
ПТ
Овсяная каша с изюмом
Спагетти с тертым сыром
Кисломолочный напиток с фруктами
Печеный картофель с курицей
СБ
Творог с йогуртом, кофе
Свинина, приготовленная на гриле
Кефир, 2 яйца
Рыбные котлеты, приготовленные в пароварке
ВС
Хлебцы с сыром, чай
Говяжий бульон с картофелем и зажаркой
Кисломолочный десерт с ягодами
Обжаренный кусок баранины
Выход из диеты
При выходе из диеты стоит придерживаться таких рекомендаций:
Важно пить воду.есть маленькими порциями;
при возникновении голода между приемами пищи выпивать 1 ст. воды;
потреблять сладкое только в первой половине дня;
заниматься спортом;
ложиться спать с легким чувством голода;
поменьше есть сладких фруктов и острых специй;
спать не меньше 8 часов в сутки.
Важно пить воду.
Рецепты во время питания по системе Дюкана
Самим французским диетологом разработано много полезных рецептов, которые рекомендовано включать в ежедневный рацион.
Суп из курицы
Суп-пюре подходит для любого этапа диеты.
Вначале нужно подготовить продукты:
отварное куриное мясо — 100 г;
бульон — 200-300 г;
свежая зелень по вкусу.
Курицу измельчить в блендере. Постепенно вливая бульон, приготовить суп-пюре. В готовое блюдо покрошить мелко порубленную зелень.
Салат с редькой и курицей
Набор продуктов для закуски:
курица — 200 г;
редька — 4 шт.;
лук — 2 шт.;
оливковое масло — 2 ч.л.;
соль по вкусу.
Салат с редькой и курицей для диеты «Дюкана».
Мясо нужно отварить, разделить на волокна. Очистить корнеплоды и натереть на крупной терке. Оба ингредиента перемешать. 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Вторую головку замариновать. Когда зажарка остынет, добавить ее к салату вместе с маринованным луком, посолить, тщательно перемешать.
Пирог с лимоном
Желтки 3 яиц взбивают с заменителем сахара. Добавляют 300 мл холодной воды, тертую цедру и сок 1 лимона. Полученную смесь ставят на водяную баню и варят до загустения, помешивая деревянной лопаткой. Убрать с огня. В миксере взбить 3 белка, добавить немного соли и сахарозаменитель.
Все составляющие соединить и вылить в форму для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекают пирог до образования золотистой корочки.
Каша с отрубями
Для приготовления 1 порции потребуется 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 таблетки сахарозаменителя, пол щепотки соли и 1 ст. молока.
Все ингредиенты добавляют в кипящее молоко и варят кашу около 7 минут, постоянно помешивая.
Каша с овсяными отрубями.Каша с овсяными отрубями.
Салат с фасолью
Теплый салат на 4 порции готовят из таких продуктов:
красная фасоль — 200 г;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
лук — 1 шт.;
яблочный уксус — 5 мл;
помидор — 3 шт.;
оливковое масло — 10 г;
молотый красный перец — 5 г.
Фасоль замачивают в 2 ст. холодной воды на ночь. Затем бобы промывают и варят на среднем огне в течение часа. Пока готовится фасоль, нужно сделать овощную заправку. Очищенную морковь натирают на терке, репчатый лук нарезают кольцами и заливают его водой с уксусом и солью. Пассировать в теплом масле морковь, добавить мелко порубленные помидоры и чеснок, тушить еще 5 минут. Овощи измельчают в блендере. Пюре соединить с фасолью и потушить еще 3 минуты.
Готовое блюдо выкладывают на листья салата.
Простые сырники
Для приготовления этого вкусного и полезного полдника потребуются следующие ингредиенты:
пачка обезжиренного творога;
1 яйцо;
4 ст. л. воды;
2 ст. л. льняных семян;
2 ст. л. кукурузного крахмала;
заменитель сахара;
ваниль;
щепотка соли.
Диетические сырники.
Льняное семя измельчают в кофемолке. Соединяют все ингредиенты. Из получившегося теста сформировать сырники. Выложить их на противень, застеленный фольгой. Сырники отправить на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190°С.
Рыбные котлеты
На 500 г филе белой рыбы потребуется 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. овсяных отрубей, 2 луковицы, сливочное масло, укроп, специи и соль по вкусу. Из рыбного филе выбирают все кости, нарезают его кусочками и перемалывают в блендере. В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук, крахмал и отруби, посолить, поперчить. Перемешать и сформировать котлеты. На сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить котлеты с двух сторон, долить немного воды и потушить под крышкой еще 10 минут. Подавать горячими со свежим укропом.
Домашний хлеб
Необходимые ингредиенты:
обезжиренный творог — 125 г;
яйцо — 2 шт.;
овсяные отруби — 4 ст. л.;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
кунжут — 1 щепотка.
Домашний хлеб по Дюкану.
Творог размять до пастообразного состояния. Яйца взбить с солью. Соединить яичную смесь с творогом. Добавить другие ингредиенты. Замесить тесто и выложить его в форму для запекания, выстеленную пергаментом. Поместить в духовку, разогретую до 180°С, на полчаса.
Особая пицца
Ингредиенты для приготовления теста:
овсяные отруби — 2 ст. л.;
сухое молоко — 1 ст. л.;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
яйца — 1-2 шт.;
нежирный йогурт — 2 ст. л.;
соль.
Продукты для начинки:
копченая куриная грудка — ½ шт.;
помидоры — ½ шт.;
соленый огурец — ½ шт.;
грибы — небольшое количество;
сыр (9%) — 45 г.
Пицца по рецепту диеты «Дюкана».
Составляющие соуса:
томатная паста — 1 ст. л.;
вода — 1,5-2 ст. л.;
соль;
сахарозаменитель;
красный острый перец;
орегано;
укроп.
Желтки отделить от белков, соединить их с йогуртом и солью. Белки взбить до устойчивых пиков, отправить в йогуртовую смесь. Сухие компоненты перед добавлением просеять. Тесто аккуратно вылить в форму, разровнять ложкой. Поставить в духовку и выпекать до готовности.
Смешать все ингредиенты для соуса. Полученную смесь нанести на корж. Поверху выложить нарезанную начинку, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до золотистой корочки.
Суп из томатов с морепродуктами
Для приготовления первого блюда понадобятся такие ингредиенты:
морепродукты — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 3 дольки;
перец сладкий — 1 шт.;
томаты — 1 шт.;
томатный сок — 350 мл;
яйца — 2 шт.;
прованские травы, базилик, шафран — по 1 ч.л.;
½ лимона;
оливковое масло — 2 ч.л.;
черный перец по вкусу.
Суп с морепродуктами по Дюкану.
Моллюски положить в кипяток на 5-7 минут. Переложить в кастрюлю, залить 1 л воды и поставить на плиту. Приготовить зажарку из лука и чеснока, добавить ее в суп. Нарезать овощи небольшими кусочками. Обжарить их на оливковом масле, постоянно помешивая. Высыпать их в кастрюлю, тщательно перемешать, суп прокипятить.
Влить томатный сок. Добавить травы и специи, прокипятить. Выдавить в кастрюлю сок лимона, помешать и довести до кипения.
Последний этап — взбить в миске яйца и тонкой струйкой добавить в суп, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня и дать настояться еще в течение 5 минут.
Каких результатов можно добиться
Каждый этап диеты дает свои результаты. На фазе «Атака» человек более стремительно теряет массу. За счет ухода лишней воды можно похудеть на 5-7 кг. На втором этапе организм запускает процесс сжигания подкожного жира. На данной фазе результат будет зависеть от индивидуальных особенностей. «Чередование» (Круиз) может длиться столько, сколько потребуется худеющему. На втором этапе можно избавиться от 10 до 30 кг.
Прохождение фазы «Стабилизация» подразумевает удержание результата даже при возвращении к привычному пищевому режиму. Однако это работает не у всех. По этой причине рекомендовано придерживаться правил выхода из диеты на постоянной основе, тогда вес будет сохраняться.
Фамилия этого француза-диетолога стала именем нарицательным: «сижу на Дюкане», — такие слова говорила хотя бы одна наша подруга или мы сами. Не зря Пьер Дюкан 25 лет изучал (и продолжает изучать) пищевые привычки своих пациентов и разработал для них авторскую методику снижения веса. После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее. А это, будем честны, почти все. Помимо систематизированного и внятного подхода, нескольких книг, более 500 рецептов, диета доктора завоевала популярность благодаря программе индивидуального интерактивного онлайн-коучинга. Суть в том, что в любое время вас поддержат диетологи (включая самого Дюкана), скорректирую программу, отговорят от ночных вылазок к холодильнику.
Этапы диеты
В отличие от множества хитроумных диет, где нужно считать граммы и калории, выбирать еду по цвету, замирать с вилкой у рта ровно в 17.59 или разводить белки от углеводов, Пьер Дюкан поделил весь процесс достижения и сохранения желаемого веса на 4 этапа. Два начальных нацелены на потерю лишних килограммов, два последующий — на фиксацию результата. Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей. Они разбухают, вызывая чувство насыщения, а так же ускоряют процесс метаболизма.
Атака: быстрая потеря веса. Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов. Все они богаты белками, которые стимулируют процесс похудения. Причем, сжигаются именно жир, а мышцы остаются в целости и сохранности.
Продолжительность: 2 — 7 дней
Потеря веса: 1,5 — 4 кг
Количество овсяных отрубей: 1,5 ст. л.
Физическая активность: 20 мин. в день
Чередование: постепенное достижение правильного веса. Процесс снижения веса несколько замедляется, но не останавливается. К протеинам добавляются 28 видов овощей. Дюкан рекомендует питаться, чередуя чисто белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО).
Продолжительность: по 7 дней на каждый лишний килограмм
Потеря веса: в среднем 1 кг в неделю
Количество овсяных отрубей: 2 ст. л.
Физическая активность: 30 мин. в день
Закрепление: привыкание к новому пищевому режиму во избежание «эффекта йо-йо». Вы достигли цели, но тело хочет вернуть потерянные килограммы. Чтобы остаться в победителях, нужен этот этап. Постепенно возвращайте в меню остальные продукты (мучное, фрукты, сыр) и даже не отказывайте себе в праздничных застольях. Чтобы застраховаться от резких колебаний веса, Дюкан вводит чисто белковый четверг.
Продолжительность: 10 дней на каждый потерянный килограмм
Количество овсяных отрубей: 2,5 ст. л.
Физическая активность: 25 мин. в день
Стабилизация: едим, что хотим, но соблюдаем три правила. Наконец-то можно позволить себе все, но на протяжении всей жизни нужно: 1. Каждый четверг есть только белки. 2. Отказаться от лифта и каждый день 20 минут ходить пешком. 3. Ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей.
Продолжительность: всю жизнь
Количество овсяных отрубей: 3 ст. л.
Физическая активность: 20 мин. в день
Как вы заметили, Дюкан уделяет внимание не только питанию, но и физическим нагрузкам, впрочем, весьма необременительным. Пешие прогулки от 20 до 30 минут в день — в обязательном порядке. Другие виды кардио-нагрузок остаются на ваше усмотрение.
100 разрешенных продуктов
Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет. 72 протеиносодержащего продукта — это постные мясо, птица и рыба, морепродукты, куриные яйца, молочные продукты с содержанием жира 0% без добавок и подсластителей плюс растительные белки (тофу или овсяные отруби). На втором этапе добавляется 28 видов овощей: кабачки, артишоки, баклажаны, любая капуста, зеленая фасоль, морковь, огурцы, помидоры, редис, свекла, шпинат, тыква и др. Сюда же относятся грибы и соя.
Противопоказания
Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст. С осторожностью следует отнестись к методике больным диабетом, аллергикам, склонным к депрессии и людям, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи). Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.
Если вы сорвались
Если вы нарушили программу (что накануне новогоднего марафона не исключено), сделайте следующее: пару дней (не больше) посвятите протеинам; увеличьте потребление воды до 2 литров в сутки и ограничьте потребление соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме; больше спите; гуляйте по часу в день.
Критика
Диету Пьера Дюкана часто критикуют, в особенности, коллеги по цеху. Так, эксперт по питанию Жан-Мишель Коэн убедил суд в том, что белковые диеты могут стать причиной болезней сердца и рака груди. Теперь оппонент должен выплатить Коэну более 4 тысяч долларов. Автор книги «Библия похудения» Женни де Жонкьер считает единственным преимущество системы Дюкана отсутствие чувства голода. Еще один диетолог, Катрин Лефебвр, уверена, что преобладание белков, в особенности во время атаки не пройдет без последствий для почек. British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация) поставила диету Дюкана первой в списке худших диет. По мнению специалистов ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда) такая диета может нарушить процесс метаболизма, повыситься уровень холестерина, в следствии чего возникнут сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой. Поэтому напоминаем: перед тем, как корректировать вес с помощью диет, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.
Познакомьтесь с диетой Дюкана, от вкусного меню до результатов для похудения
Хотите похудеть и не терять его, при этом ешьте в основном то, что вам нравится? Миллионы людей, которые ответили утвердительно на этот вопрос, купили Диета Дюкана: 2 Шаги, чтобы похудеть, 2 Шаги, чтобы сохранить его навсегда ( $ 13; Amazon) , написано неоднозначным французским доктором Пьер Дюкан, доктор медицины, утверждает, что вам не нужно считать ни единой калории или чувствовать голодную боль, чтобы достичь идеального веса.
Прежде чем приступить к этому плану похудания, вам необходимо определить, подходят ли правила диеты Дюкана вашему образу жизни, и понять плюсы и минусы. Ознакомьтесь с преимуществами плана и строгими требованиями ниже.
Что такое диета Дюкана?
Диета Дюкана — это план похудания, основанный на употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Доктор Дюкан основал его в 1970-х годах, когда лечил пациента с ожирением, который хотел похудеть, не отказываясь от мяса.С момента своего дебюта в 2000 году было продано более 3,5 миллионов экземпляров книги на французском языке, кроме того, она была опубликована более чем на десятке языков.
Плюсы диеты Дюкана заключаются в том, что вам не нужно отслеживать количество калорий (правильно — без математики!), Следить за размером порций или пропускать приемы пищи. Вместо этого вы будете следовать четырехэтапному подходу, описанному ниже, который, по словам доктора Дюкана, поможет вам сбросить вес и сохранить его на всю жизнь, что сделает эту диету долголетней для тех, кто не слабонервен. Вы можете выбрать из более чем 100 вариантов в списке продуктов диеты Дюкана.Несмотря на свою популярность, диета вызвала некоторую критику. В отрицательных обзорах диеты Дюкана утверждается, что план питания слишком строгий, не имеет научных доказательств и может повредить почки, о чем мы поговорим ниже.
Правила диеты Дюкана
Диета Дюкана состоит из четырех фаз, которые обещают помочь вам достичь идеальной массы тела и сохранить ее надолго. Прежде чем начать, вы рассчитаете свой «истинный вес» на основе вашего возраста, истории похудания и размеров тела, используя специальные инструкции, подробно описанные в книге.
Затем вы пройдете через четыре этапа плана, каждый из которых включает ежедневное употребление овсяных отрубей. Вы будете соблюдать дополнительные правила диеты Дюкана в зависимости от того, на какой стадии вы достигли. В начале фазы «Атака» вы выберете из 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут вам быстро похудеть. Этот этап длится до одной недели и может помочь вам сбросить от двух до восьми фунтов.
Затем вы проведете от одного до 12 месяцев во второй фазе «Круиз», которая добавляет 32 овоща к богатой белком диете фазы атаки.Согласно правилам диеты Дюкана, ваша диета будет чередоваться между чистым белком в один день и смесью белка и овощей на следующий день, чтобы помочь вам сбросить 2 фунта в течение каждой недели этого этапа.
Третья фаза позволяет добавлять в меню диеты Дюкана фрукты, крахмалы, цельнозерновые продукты и сыр. Цель этой фазы «консолидации» — помочь вам избежать восстановления веса, позволив вам есть ранее запрещенные продукты в ограниченных количествах — вместе с двумя «праздничными» приемами пищи каждую неделю.Вы будете продолжать придерживаться полностью белковой диеты один день в неделю. Продолжительность этого этапа зависит от того, сколько веса вы потеряли на этапе круиза.
Наконец, вы войдете в фазу «стабилизации», во время которой вы сможете снова включить в свой рацион все виды продуктов. Затем, в будущем, вы будете следовать этим не подлежащим обсуждению правилам диеты Дюкана:
Съесть 3 ст. овсяных отрубей ежедневно.
Всегда поднимайтесь по лестнице.
Ходьба 20 минут ежедневно.
По четвергам ешьте только белок.
Фаза стабилизации направлена на то, чтобы помочь вам сохранить свой истинный вес на всю оставшуюся жизнь.
Меню и план диеты Дюкана: в чем дело?
Меню диеты Дюкана варьируется в зависимости от того, что вам нравится есть и на какой фазе вы работаете. Каждый день диета Дюкана будет включать в себя немного белка и от 1,5 до 3 столовых ложек. овсяных отрубей.
Вот советник по диете Дюкана, который поможет вам составить план питания во время вторичной фазы круиза, которая включает в себя несколько ограничений и может длиться до года:
Завтрак: Попробуйте яичницу-болтунью с добавлением молока и копченого лосося.Этот прием пищи станет отличным началом дня с белковой пунша, который сохранит сытость до обеда.
Обед: Салат из шпината и капусты с артишоками, тертой морковью, редисом, помидорами и куриной грудкой совершенно не похож на диетическое блюдо. Салат позволяет вам использовать питательные вещества из 32 овощей, выбранных на этом этапе.
Ужин: Наслаждайтесь вкусными шашлыками из нарезанного говяжьего филе, маринованного в уксусе, соевом соусе, горчице, лимонном соке, травах и небольшом количестве оливкового масла.Приправьте мясо луком, перцем и помидорами черри. Рецепт также можно изменить для дней с чистым белком, исключив овощи.
Десерт: Вкусный заварной крем из гибискуса, приготовленный из обезжиренного молока, чая из гибискуса, искусственного подсластителя, яйца и кукурузного крахмала, идеально дополнит любой прием пищи. Правила диеты Дюкана позволяют употреблять до одной столовой ложки кукурузного крахмала в день.
(Фото: Getty Images)
Полдник: Обмакните ломтики огурца в обезжиренный простой греческий йогурт.Когда вы голодны между приемами пищи, эта закуска насытит.
Напитков: Вы все еще можете получить дозу кофеина с кофе и диетической газировкой, которые разрешены, если они не содержат сахара.
Как работает диета Дюкана?
Диета Дюкана позволяет быстро похудеть, ограничивая выбор продуктов белком и некоторыми овощами, а затем оставаться стройным, придерживаясь жизненной стратегии диеты.
«Некоторые из плюсов в том, что он сохраняет в рационе постный белок и молочные продукты, а на втором этапе снова добавляет большинство овощей», — говорит Эми Гудсон, диетолог из Далласа.«Диета Дюкана также включает овсяные отруби, которые являются хорошим источником растворимой клетчатки в рационе». Однако отказ от основных пищевых продуктов на длительное время может быть не самым здоровым способом похудеть, советует Гудсон.
«Каждый раз, когда вы убираете целые группы продуктов, как это делает диета Дюкана на первой и второй фазах, вы удаляете основные питательные вещества, которые предоставляет [конкретная] группа продуктов. Кроме того, люди могут страдать от низкого уровня сахара в крови в первой и, возможно, второй фазах, что может вызвать головокружение, бред и потерю внимания », — говорит Гудсон.«Люди могут худеть на диете Дюкана, но то, что кто-то теряет вес, не означает, что то, что они делают, хорошо для них», — добавляет она.
В то время как диета Дюкана упрощает процесс похудания за счет отсутствия подсчета калорий, в конечном итоге она может не дать вам долгосрочной пользы для здоровья, на которую вы надеетесь. «Дисциплина к богатой питательными веществами диете с надлежащим диапазоном калорий для конкретного человека [наряду с] физическими упражнениями — это то, где видны и сохраняются долгосрочные результаты», — говорит Гудсон.
Результаты диеты Дюкана: изображения до и после
Доктор Дюкан сообщает, что результаты диеты различаются в зависимости от тела каждого человека и того, насколько строго он или она соблюдает правила. Согласно веб-сайту Dukan, люди сообщали о потере от 30 до 130 фунтов.
Взгляните на эти фотографии до и после диеты Дюкана, которые могут дать вам представление о том, как некоторые люди похудели с помощью этого плана. Например, Ирен Д. похудела на 105 фунтов.Джессика В. упала до размера 2 с размера 8. А Джоанна Д. потеряла 46 фунтов за три месяца на диете Дюкана. Индивидуальные результаты могут отличаться. Примечание: перед началом любого плана похудания всегда следует проконсультироваться с врачом.
Примечание для веганов и вегетарианцев: диета Дюкана предлагает ограниченные возможности
Веган или вегетарианец столкнется с трудностями в получении питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья на ранних этапах диеты Дюкана, указывает Гудсон. Поскольку большая часть продуктов диеты Дюкана на ранних этапах состоит из белков животного происхождения, вегетарианцы столкнутся с ограниченным выбором белков.
«Было бы трудно быть веганом на диете Дюкана — единственные продукты, которые они могут есть на первой фазе, — это тофу, темпе или сейтан, поскольку [план] исключает зерно, бобы и орехи, которые являются основными продуктами вегетарианской и веганская еда. Если вегетарианец ест яйца и молочные продукты, первая фаза будет немного легче, но все равно будет проблемой », — говорит Гудсон.
Гудсон отмечает, что, хотя третья и четвертая фазы вводят более широкий спектр приемлемых продуктов, вегетарианец, полностью пропускающий первую половину диеты Дюкана, может не достичь такой же потери веса, как мясоед, проходящий каждую фазу.
Эта статья написана Джони Свит.
Ещё из
Женский мир
Похудейте на 10 фунтов за две недели с помощью низкоуглеводной детокс-диеты «Целевой 100»
Опубликован список лучших диет этого года
Ешьте грецкие орехи и теряйте полкило в день
Что такое диета Дюкана?
Когда Кейт Миддлтон готовилась выйти замуж за принца Уильяма, были сообщения, что она соблюдала диету Дюкана: план с высоким содержанием белка, который очень популярен в Европе.Он основан на списке из 100 продуктов, которые можно есть без подсчета калорий. Вот что вам следует знать об этом методе похудания.
Что такое диета Дюкана — и как она работает?
Существуют диеты с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, а в диете Дюкана все три. Согласно официальному сайту, белки и овощи являются основными компонентами 100 продуктов, которые вы можете «есть столько, сколько хотите».
Диета состоит из четырех фаз, которые по мере продвижения становятся менее строгими. « Первая фаза называется« фазой атаки », когда вы сосредотачиваетесь на потреблении белка», — объясняет Лиза Хаим, магистр медицины, доктор медицинских наук, основательница Well Necessities. «Далее идет« фаза круиза », когда вы можете съесть тонну некрахмалистых овощей. Третий этап называется« консолидация », когда вы добавляете фрукты и цельнозерновой хлеб. Эта фаза позволяет вам потреблять больше крахмалистых продуктов во время «праздничных обедов». Заключительная фаза называется «стабилизация» и продолжается. Это поддерживающая стадия, на которой вы можете есть все, что вам нравится, но один раз в неделю вы возвращаетесь к «фазе атаки» с дополнительной клетчаткой и упражнениями.»
Есть ли недостатки у диеты Дюкана?
Хотя употребление большого количества белка и овощей — неплохая вещь и определенно может привести к потере веса, есть некоторые не очень полезные компоненты диеты Дюкана. тоже. Кроме того, соблюдение всех фаз диеты может быть сложной задачей — и нет никаких реальных доказательств того, что вы действительно сэкономите килограммы, на которые вы так много работали, чтобы сбросить.
«Этой диете трудно следовать, и она позволяет использовать искусственные подсластители, которые были связаны с множеством проблем со здоровьем, включая диабет и ожирение, — говорит Хаим.«Это также очень строго. Это может привести к потере веса вначале, но, скорее всего, вернется после того, как вы вернетесь к своей обычной диете на последней стадии».
Стоит ли попробовать диету Дюкана?
Если вы ищете быстрый и простой способ похудеть, то диета Дюкана — не то. Поскольку это долгосрочный план, вы можете испытывать некоторые взлеты и падения при соблюдении фаз.
«Это не краткосрочный план», — говорит Хаим. «Эта диета может занять месяцы, чтобы дойти до конца, и даже в конце вы все еще придерживаетесь плана.«Первые несколько этапов, скорее всего, вызовут быструю потерю веса, но после этого становится труднее сбросить много веса, и вы можете разочароваться и разочароваться».
И безумно высокое потребление белка может вызвать некоторые проблемы, так как «Диеты с высоким содержанием белка могут быть эффективными для похудания, но мы пока еще не знаем, каковы будут долгосрочные последствия для нашего здоровья», — говорит Хаим. диета. Кроме того, люди, которые склонны придерживаться более растительной диеты, скорее всего, будут изо всех сил пытаться оставаться довольными.Вегетарианцам и веганам, вероятно, станет скучно, поскольку тофу и темпе — продукты на основе сои — разрешены, а бобы — нет. club, это не обязательно самый здоровый план, к тому же ему может быть очень сложно следовать, поэтому не расстраивайтесь, если вы не сможете придерживаться его надолго.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как это работает и все, что нужно знать
Мари Клэр поддерживает аудитория. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы выбираете для покупки.
Всемирно известная диета доктора Пьера Дюкана, также известная как диета принцессы, пользуется огромной популярностью… но немного сложно. Позвольте нам объяснить.
При таком большом количестве вариантов диеты может быть трудно за ним угнаться, но вот план диеты Дюкана, который настолько прост и эффективен, что вам, возможно, больше никогда не понадобится соблюдать другую диету.
Меньше углеводов, больше белка. Эти основные принципы применимы ко многим популярным диетам, но они гораздо более конкретны.
Герцогиня Кембриджская якобы является ее поклонницей, и ее поддержка, как полагают, привела к всплеску популярности этой диеты.Итак, что вам нужно знать?
Что такое диета Дюкана?
Диета Дюкана, также обычно называемая диетой принцессы, была представлена доктором Пьером Дюканом в его книге Диета Дюкана , впервые опубликованной во Франции в 2000 году. С тех пор она приобрела огромное количество поклонников — отчасти потому, что сообщалось, что Кейт Миддлтон (и ее мама и сестра) придерживались диеты, чтобы оставаться стройной.
«Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах (72 источника белка и 28 источников овощей), которые люди, сидящие на диете, могут есть в неограниченных количествах», -Пьер Дюкан объясняет Marie Claire . «В качестве сытной пищи протеин оптимизирует быструю и эффективную потерю веса, не говоря уже о том, чтобы говорить« нет »».
Диета состоит из четырех фаз, каждая из которых допускает различные комбинации и количество одобренных продуктов. И, конечно же, все фазы поощряют здоровую часть старых добрых упражнений.
Getty Images
План диеты Дюкана
1. Атака
Первая фаза длится от двух до пяти дней (в зависимости от вашего возраста и целей) и предназначена для быстрой и ободряющей потери веса.Во время фазы атаки вы сосредотачиваетесь на потреблении только чистых белков, таких как нежирное мясо, тофу, птица, рыба и яйца. Это может показаться немного скучным, но поскольку нет ограничений по количеству порций, вы, по крайней мере, знаете, что не проголодаетесь.
2. Круиз
На втором этапе в микс вводятся одобренные овощи. Люди, сидящие на диете, чередуют белковые дни со смешанными белково-овощными днями. Эта фаза продолжается до тех пор, пока не будет достигнута цель похудеть — около пяти дней на каждый фунт.
3. Консолидация
Третья фаза помогает вашему новому горячему телу вести более устойчивый образ жизни. Правила подробно изложены, но в основном они включают постепенное введение новых продуктов, таких как сыр, цельнозерновой хлеб и фрукты, а также периодическое «праздничное блюдо» (да, эти блюда включают десерт и бокал вина ).
4. Стабилизация
Последняя фаза помогает людям, сидящим на диете, постепенно вернуться к более «нормальному» сбалансированному питанию.К этому моменту вы уже сбросили вес и сохранили его (ура!). Это означает, что вы усвоили уроки и можете более естественным образом регулировать свое питание. На самом деле есть только три строгих правила: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день, придерживайтесь одного дня в неделю, содержащего только белок, и поднимайтесь по лестнице, а не на лифте.
Звучит достаточно просто. (Хорошо, может быть, не просто, как таковой … но мы поняли идею.) Но что произойдет, если мы ошибемся?
«Если вы плохо и часто жульничали, просто проведите несколько дополнительных дней с натуральным чистым белком, чтобы вернуться к программе и избавиться от лишнего веса воды», — говорит доктор.- говорит Дюкан.
Врач объясняет, что он порекомендовал бы свой подход всем, «кто имеет избыточный вес и хочет похудеть». Но он советует тем, кто сидит на диете, не заходить слишком далеко.
«Ваша цель должна заключаться не в экстремальной или навязчивой потере веса, а в достижении вашего истинного веса, который вы можете легко поддерживать без нереалистичных ежедневных усилий или необходимости лишать себя», — говорит он.
Если следовать правильно, есть шанс, что план диеты Дюкана может дать вам тело, подобное телу Кейт Миддлтон.Но теперь реальный вопрос: как нам воспроизвести эти волосы?
Рецепт диеты Дюкана
Диета Дюкана с курицей Пири Пири
Острое блюдо из курицы, которое можно есть в любой день диеты Дюкана
Смешайте в миске яблочный уксус, хлопья чили, лимонный сок, перец, чеснок и орегано, чтобы приготовить маринад.
Поместите курицу в маринад, полностью покрывая каждый кусок. Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь.
Выньте курицу из маринада и приправьте солью и перцем по вкусу. Шашлык или гриль на среднем огне до полной готовности. Снимите кожицу для тех, кто соблюдает диету Дюкана, и подавайте с простым обезжиренным йогуртом с добавлением сока лайма.
Если он отмечен королевской печатью одобрения Кейт, то для нас этого достаточно.
DUKAN DIET PLAN МЕНЮ
план диеты
Диета — это практика приема пищи в установленном порядке для достижения или поддержания контролируемого веса. В большинстве случаев диета используется в сочетании с физическими упражнениями для похудания у людей с избыточным весом или ожирением.
меню
Еда в наличии или подача в ресторане или во время еды
Посуда, составляющая обед
перечень имеющихся в ресторане блюд; «меню было на французском»
(информатика) список опций, доступных пользователю компьютера
Список блюд, доступных в ресторане
Список команд или опций, особенно.один отображается на экране
Не удалось найти URL спецификации гаджета
меню диеты dukan — dukan in
Dukan in a Nutshell с образцом недельного меню: 175 рецептов супа с высоким содержанием белка, салата, мультиварки и овсянки в медленноварке
Соблюдение строгой диеты иногда может быть скучным.
Мой муж был на грани того, чтобы бросить курить, пока я не решила перенять некоторые рецепты, чтобы сделать его супы, салаты и некоторые рецепты мультиварки на ужин вкуснее.В результате он начал есть больше супов и салатов, и потеря веса была невероятной.
Несмотря на то, что я сам не придерживался какой-либо диеты, глядя на результат, я также начал есть больше по этой диете дукан, приняв супы и салаты с высоким содержанием белка. Через несколько дней я почувствовал изменение своего энергетического уровня и чувство благополучия.
Начните получать удовольствие от еды и верните немного азарта в свой рацион. Удачи
Кроме 175 приемов рецептов найдешь……. Что такое диета дюкан Что можно есть в меню диеты дюкан! Диета Дюкана в двух словах Фаза I — Фаза атаки Фаза II — Фаза круиза Фаза III — Фаза консолидации Диета Дюкана против Аткинса. Почему прославилась диета Аткин? Другой способ подсчета калорий Фаза атаки Правила диеты Разрешенные продукты Ваше тело и эффект фазы атаки Что делать и чего не делать в фазе атаки Пример меню для фазы атаки диеты Дюкана Фаза круиза Ритмы фазы круиза Овощные и белковые дни Правила диеты для фазы круиза Что делать и чего не делать в фазе круиза Пример меню для фазы круиза Фаза консолидации Что делать и чего не делать в Пример меню для фазы консолидации Фаза стабилизации Правила фазы стабилизации Диета Дюкана для вегетарианцев Текстурированный растительный белок (TVP) Углеводы Овсяные отруби в диете Дюкана Чистый белок Для белковой и овощной частей фазы похудания: Что пить по диете Дюкана Прекратите есть крахмал! 5 ошибок, которые большинство людей допускают при диете Дюкана Ошибки в меню диеты Дюкана Запрещенные специи и приправы Как приправить рецепт диеты Дюкана Алкоголь и диета Дюкана Диета Дюкана и гормональные контрацептивы Подсластители. Плюсы и минусы диеты Дюкана Плюсы диеты Дюкана Минусы диеты Дюкана Каковы побочные эффекты диеты Дюкана? Советы по диете Дюкана для начинающих Диета Дюкана 100 Список безопасных продуктов
Планы диеты FL
Диетолог и диетолог предлагают информацию о питании, чтобы стать здоровее. Получите более здоровый образ жизни с помощью индивидуальной программы питания и планов диеты. Доктор Перкинс специализируется на акупунктуре, натуральных лекарствах, фитотерапии, планах диеты и программах питания в Санкт-Петербурге, Клируотере, Ларго, Семиноле, Тампе, Пинеллас-Парк и Индиан-Рокс-Бич, Флорида.
диета планы похудеть меню диеты Дюкана Duke Diet & Fitness Center предлагает одну из самых престижных программ похудания в Америке. Комплексный подход Дьюка объединяет лучшие доступные научные данные и подкреплен более чем тридцатипятилетним опытом. Программа Duke также является одной из самых успешных: участники теряют в среднем три фунта в неделю, а 80 процентов участников Duke, опрошенных через год после завершения программы, сохранили или улучшили свою потерю веса.Теперь, наконец, программный директор Ховард Эйзенсон, доктор медицины, и директор по поведенческому здоровью Мартин Бинкс, доктор философии из Duke Diet & Fitness Center, знакомят всех с подходом Duke — с планом, который поможет всем нам похудеть. , держись подальше и стань здоровым.
Duke Diet использует сбалансированный и индивидуальный подход к снижению веса, который включает в себя стратегии питания, фитнеса и поведения, чтобы помочь нам преодолеть препятствия и добиться устойчивого успеха. Доктора Эйзенсон и Бинкс используют свои методы, которые ранее были доступны только тем, кто платит около 10 000 долларов за месячное пребывание, которые прославили Duke Diet & Fitness Center.Они показывают нам, что похудение — это не только поиск новых способов питания и упражнений, но и изучение новых способов думать о еде, фитнесе и здоровом образе жизни. Герцогская диета направлена на похудение, но также и на обретение здоровья. Ядром этой изменяющей жизнь диеты является четырехнедельная пошаговая программа, которая позволяет вам
• выбрать один из двух вкусных планов питания на основе двух разных уровней углеводов • есть любимые продукты из шести групп продуктов, с порции сбалансированы, чтобы помочь вам избавиться от лишнего жира безопасным и длительным способом • выберите из ежедневного меню и десятков рецептов на кухнях Duke, включая советы по изменению ваших любимых блюд, чтобы вы могли наслаждаться любимыми вкусами, даже когда вы их придерживаетесь вашему плану питания. • смиритесь с упражнениями, сформулируйте для себя правильный фитнес-план и приступайте к работе! • найдите свои препятствия на пути к длительной потере веса и изучите стратегии, которые помогут вам постоянно делать лучший выбор для более здоровой и счастливой жизни
В Duke Diet, включая простой план последующих действий для постоянного успеха и стойкой потери веса, также есть личные советы от Доктора Эйзенсон и Бинкс, комментарии о проблемах со здоровьем, связанных с лишним весом, истории успеха пациентов и часто задаваемые вопросы, чтобы держать вас в курсе и вдохновлять по мере того, как вы становитесь стройнее, стройнее и, самое главное, здоровее!
Наконец, вот книга, в которой вы найдете все необходимое, чтобы сбросить лишний вес.Герцогская диета: правильная диета.
Время и ожидаемая потеря веса — диета Дюкана
По словам Дюкана, «добиться успеха» — это самая важная цель, которую нужно достичь в самом начале его диеты. Это означает, что первые несколько дней диеты Дюкана должны быть подкреплены хорошим планом, который можно выполнить с точностью. Поскольку список продуктов уже готов, нам не нужно заботиться о меню первого этапа. Единственное, что мы должны сделать, прежде чем продолжить, — это грамотно выбрать продолжительность фазы атаки.
Многие люди считают, что чем дольше они будут придерживаться фазы атаки, тем лучше. Так не работает. Обратите внимание: то, что вы теряете в течение первых нескольких дней диеты, — это в основном вода, а не жир. Таким образом, нет смысла переусердствовать с Фазой I. Продолжительность фазы атаки зависит, в основном, от того, сколько веса вы хотите сбросить и насколько агрессивно вы планируете сесть на диету.
В зависимости от выбранного вами варианта, вы можете ожидать разные эффекты похудания.Однако помните, что ряд факторов может препятствовать похуданию.
Как долго должна длиться фаза атаки диеты Дюкана?
5 дней
Это наиболее распространенный случай , выберите его, если вы планируете сбросить 10-20 кг.
Доказано, что 5 дней — это наиболее оптимальное время, за которое человек, сидящий на диете, может достичь наилучших результатов, не вызывая никаких нарушений обмена веществ в организме и не заставляя себя скучать. Отчеты людей, сидящих на диете, показывают, что во время 5-дневной фазы атаки можно ожидать потери веса от 4 до 6 фунтов (1.От 5 до 2,5 кг) . Некоторые люди теряют 8 фунтов или даже 10 фунтов (3,5 — 4,5 кг) (такие эффекты наблюдались у пациентов, которые серьезно страдают ожирением и / или чрезвычайно активны).
Другие возможные сценарии:
3 дня
Этот вариант — хороший выбор для людей, которые планируют сбросить не более 22 фунтов (10 кг). 3 дня — это несложно для большинства людей, сидящих на диете, и они позволяют быстро перейти к следующему этапу диеты. Ожидаемая потеря веса в течение 3-дневной фазы атаки колеблется от 2 до 6 фунтов (от 1 до 2.5 кг) .
1 день «увертюра»
Если ваш лишний вес составляет менее 11 фунтов (5 кг), не нужно мучить себя с меню фазы атаки более одного дня. Однодневная «увертюра», вероятно, сделает вас легче на , но не более чем на 2 фунта (1 кг) . Впрочем, это неплохой результат.
7 дней и более (до 10 дней с согласия и под руководством вашего врача)
Это вариант для пациентов с тяжелым ожирением, которые серьезно заинтересованы в похудении.Выбирайте этот вариант только в том случае, если вам нужно похудеть более чем на 44 фунта) или когда ваше тело чрезвычайно устойчиво к диетам, и вы прошли по крайней мере несколько неудачных процедур по снижению веса в прошлом. Также помните, что правильная гидратация чрезвычайно важна, если вы планируете оставаться в фазе атаки в течение 7 дней или дольше. Ожидаемая потеря веса в этом варианте будет разной, но в большинстве случаев вы можете ожидать, что сбросите не менее 10 фунтов.
Что способствует или препятствует снижению веса во время фазы атаки диеты Дюкана
Помимо точного количества дней, в течение которых будет длиться ваша фаза атаки, есть некоторые другие факторы, которые могут облегчить или затруднить процесс похудания.
Еда и голодание
С точки зрения похудания, богатая белком пища так же эффективна, как и голодание. Другими словами, следуя фазе атаки, вы можете рассчитывать на такую же потерю веса, какую вы могли бы достичь, если бы вообще ничего не есть. С другой стороны, разница между ними очевидна: голодание означает голодание и, как следствие, принуждение тела к «борьбе» за сохранение жировой ткани. Фаза атаки означает прием пищи и не запускает защитную тактику.Другими словами: вы едите столько, сколько хотите, но при этом худеете, как будто совсем не едите.
Ваш базальный вес
В зависимости от того, сколько вы сейчас весите и насколько велика ваша проблема с лишним весом, вы можете ожидать различное снижение веса на фазе атаки. Например: если вам нужно сбросить 80 фунтов (36 кг) в течение всего периода диеты, вы, скорее всего, сбросите гораздо больше за первые несколько дней, чем человек, которому предстоит сбросить всего 10 фунтов (4,5 кг).
Устойчивость к диетам
Существует ряд факторов, которые могут вызвать сопротивление организма диете.Наиболее распространены два из них:
Привычная диета
Привычная диета запускает «режим голодания» организма и делает вас нечувствительным или даже почти невосприимчивым к большинству методов диеты.
Возраст, состояние здоровья, беременность
Ваш возраст или (медицинское) состояние, которое часто определяет, претерпевает ли ваше тело определенные гормональные изменения (подростковый возраст, беременность, гормональная контрацепция, пременопауза, гормональная терапия).
Задержка воды и женские вопросы
Сообщалось о незначительном или нулевом эффекте потери веса у женщин, которые проходят курс гормональной терапии и поэтому склонны к задержке воды и отечности.Отказавшись от любого гормонального лечения, стоит упомянуть, что недостаток белка в рационе также может вызвать задержку воды. Цитата из Википедии:
Белок притягивает воду и играет важную роль в водном балансе. (…) Живот опух из-за отека или задержки воды, вызванной недостатком белка в их рационе. Источник: Википедия — Задержка воды
У женщин в течение нескольких дней, предшествующих менструации, организм удерживает больше воды, подавляет процессы выведения токсинов и замедляет сжигание жира.За это время эффективность фазы атаки может снизиться. Не стоит беспокоиться, потому что, несмотря на то, что это скрыто, потеря веса все еще прогрессирует, и эффекты станут заметны в течение нескольких дней (сразу после наступления менструального кровотечения).
Не паникуйте, если вы не видите никаких эффектов фазы атаки . Не теряйте уверенности в диете и будьте уверены, что потеря веса станет очевидной всего через несколько дней.Всегда дожидайтесь окончания фазы I и не принимайте поспешных решений о прекращении диеты.
Диета Дюкана, этап 2
Вторая часть нашей эксклюзивной летней диеты Дюкана показывает, как расширить возможности меню.
Круизная фаза — это этап «рабочей лошадки» диеты, где вы чередуете дни фазы атаки с чистым белком с днями, когда вы добавляете неограниченное количество салатов и овощей к своему выбору из мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов. Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете идеального веса.
Вы можете добавить следующие овощи в сыром, тушеном, вареном или запеченном виде (в фольге) с мясом или рыбой: артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, капуста, сельдерей, сельдерей, цикорий, огурец, фенхель, фасоль, лук-порей. , грибы, лук, перец, тыква, редис, листья салата, щавель, соя, шпинат, брюква, мангольд, помидоры и репа.
В принципе, вы можете есть столько, сколько хотите, но если вы хотите скорейшего похудания, доктор Дюкан считает, что лучше есть, пока вы не перестанете чувствовать голод.
Морковь и свекла тоже разрешены, но они крахмалистые, поэтому не употребляйте их слишком часто. Во время фазы круиза избегайте крахмалистых продуктов, таких как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица и авокадо.
Щелкните здесь, чтобы купить «Диету Дюкана» в Booktopia, местном книжном магазине Австралии.
Правила круиза
Проведите от одного до пяти дней с чистым белком (без обезжиренных молочных продуктов), перемежающихся от одного до пяти дней, когда можно есть овощи.
Съешьте две столовые ложки овсяных отрубей в день.
Вы должны знать, что потеря веса, которой вы наслаждались в фазе атаки, скорее всего, выйдет на плато, когда вы добавите салат и овощи, но не паникуйте.
Белковая диета обладает мощным эффектом потери воды. Диета, богатая мясом и молочными продуктами, повышает уровень мочевой кислоты и мочевины в крови. Это токсичные побочные продукты распада белка, которые организм пытается устранить, высасывая воду из тканей и перекачивая ее в почки и мочевыводящие пути, чтобы помочь вымыться.
Когда вы снова начнете есть овощи, ваше тело, естественно, начнет удерживать немного воды. Как только вы перейдете на чистый белковый день, водное изгнание вернется.
Доктор Дюкан говорит, что вы можете ожидать потерять 900 граммов за каждую неделю, когда находитесь в фазе круиза.
Инсайдерские советы
Ешьте сколько хотите. Не оставайся голодным.
НИКОГДА не пропускайте приемы пищи.
ЭКСПЕРИМЕНТ с агар-агаром (из магазинов здоровья). Этот морской желатин снижает скорость усвоения сахара организмом, снижает уровень холестерина и количество поглощаемых калорий.
СОЗДАВАЙТЕ соусы и заправки, подходящие для Dukan. Чтобы приготовить простую йогуртовую заправку, смешайте чайную ложку дижонской горчицы, немного уксуса, перца, соли и зелени с обезжиренным йогуртом. Очень вкусно!
ВЕСИВАЙТЕСЬ ежедневно. Снижение веса, каким бы крошечным оно ни было, — лучший стимул.
Выпейте большой стакан холодной воды перед едой, один во время и третий после. Это заставляет вас чувствовать сытость и нарушает усвоение пищи, позволяя сообщениям об удовлетворении больше времени доходить до мозга.
«Килограммы упали, и я стал намного здоровее»
Карен Галкофф, 38
«Я люблю поесть, поэтому Дюкан так мне подошел. Я соблюдала диету, похудела на 44 килограмма и счастливо проскользнул через два отпуска на Дюкане, ел как лошадь и продолжал худеть.
«Мне больше не нужна диета, но я все еще ем по-Дюкану. Каждый день я ем белок, салат или овощи, а на завтрак — нежирный йогурт и овсяную кашу с отрубями. Если мы пойдем куда-нибудь поужинать, я назову это своим праздничным ужином, получу удовольствие, а затем проведу пару дней с чистым белком, чтобы вернуться на правильный путь.
«Я могу честно сказать, что не скучаю. Я так долго принимаю Дюкан, и если у меня есть углеводы, мне они не нравятся. Когда я сидел на диете в прошлом, я морил себя голодом во время день и сэкономил калории для шоколада вечером. Но с Дюканом я не только могу есть столько, сколько хочу, но и все вкусные, свежие продукты. Я не только стройнее, но и чувствую себя намного здоровее. »
Краткий обзор Dukan
НАЧНИТЕ свою диету с фазы быстрой потери веса Attack, когда вы едите в неограниченном количестве мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также овсяные отруби.
ПОСЛЕ 2–10 дней (в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить) переключитесь на фазу круиза, где вы чередуете дни атаки с днями, когда вы добавляете неограниченное количество овощей и салата.
В ПРАЗДНИК употребляйте белок с салатом и овощами (без макарон, картофеля или риса), а также от двух до четырех столовых ложек овсяных отрубей. Позвольте себе немного сыра, фрукт, бокал вина и два ломтика хлеба из непросеянной муки каждый день. Наслаждайтесь двумя «праздничными трапезами» без каких-либо ограничений и выделите день, когда в еде снова останется только белок.
КОГДА вы вернетесь домой, продолжайте свой праздничный план питания (за вычетом ежедневного вина). Это этап консолидации Дюкана. Придерживайтесь его в течение пяти дней на каждые полкилограмма, которые вы потеряли, поскольку это поможет установить вашу долгосрочную цель по весу.
ЕСЛИ ВАШ вес начинает расти, вернитесь в фазу атаки на несколько дней.
НАКОНЕЦ, оставайтесь стройными навсегда, возобновив здоровую, сбалансированную диету с тремя предостережениями Дюкана: ежедневные овсяные отруби, ежедневные упражнения и диета только с белками по четвергам.
См. Наш пятидневный план питания по диете Дюкана и первую часть летней диеты Дюкана.
Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.
Диета Дюкана: что это такое и помогает ли она похудеть? (С рецептами диеты Дюкана)
Известная как французское медицинское решение для постоянной потери веса, диета Дюкана — еще одна диета в блоке, которая обещает помочь вам похудеть. Говорят, что это похоже на кетогенную диету, в которой упор делается на потребление жиров и белков, но без углеводов.Причудливая диета, разработанная Пьером Дюканом, терапевтом из Парижа, известна своей популярностью с 30 лет. Говорят, что эта диета работает так же, как и любая другая модная диета, но состоит из четырех этапов, на каждой из которых сгруппированы продукты. Фактически, это план здорового питания, основанный на белках и овощах, который в общей сложности включает около 100 продуктов. Если вы еще не слышали об этом, мы предлагаем все, что вы хотели бы знать об этой диете.
Что такое диета Дюкана?
Диета Дюкана была введена Пьером Дюканом, который также написал книгу под названием «Диета Дюкана», которая, как говорят, стала довольно популярной книгой во всем мире.Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, которая разделена на четыре фазы, включая фазу атаки, фазу круиза, фазу консолидации и фазу стабилизации, которые помогают вам достичь своего «истинного веса». Давайте посмотрим, что есть в запасе у этих четырех стадий, согласно веб-сайту Dukan Diet:
1. Фаза атаки:
Фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету. На этом этапе вы можете съесть 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые принесут немедленные и заметные результаты для похудания.Говорят, что эта фаза позволяет людям, сидящим на диете, быстро сбросить от двух до трех килограммов за два-семь дней. По сути, эта фаза помогает дать толчок вашему метаболизму.
Диета Дюкана для похудания: фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету
2. Фаза круиза:
Фаза круиза добавляет 32 овоща и приведет вас к ваш истинный вес. Всего вы можете выбрать из 100 овощей.Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном расписании на каждые 0,5 килограмма, которые вы хотите сбросить.
3. Фаза консолидации:
К этому времени ваше тело наиболее уязвимо для быстрого набора веса. Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта рикошета путем постепенного повторного введения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допуска до двух читмилов в неделю.
4. Фаза стабилизации:
Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что они хотят, не прибавляя в весе, следуя некоторым правилам: день протеина один раз в неделю, есть овсяные отруби каждый день и решительно подниматься по лестнице. везде, где можно, или гуляйте по 20 минут каждый день.
Диета Дюкана для похудания: Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что угодно. (Изображение предоставлено iStock)
Работает ли диета Дюкана?
Быстрая потеря веса, которая происходит на первом этапе, является хорошей мотивацией, которую вам нужно получить, пока вы пытаетесь сбросить эти килограммы. Однако, если не следовать должным образом, следующие две фазы могут затруднить поддержание этого веса и дальнейшее снижение.Существует ограниченное научное подтверждение того, что диета Дюкана является эффективной и устойчивой в долгосрочной перспективе. Более того, диета также игнорирует ключевые принципы здорового питания, такие как важность фруктов и овощей, польза цельнозерновых и клетчатки и других групп продуктов. Следовательно, эта модная диета, скорее всего, будет несбалансированной по питанию.
Недостатки диеты Дюкана
Одним из самых больших недостатков диеты Дюкана является то, что это низкоуглеводная диета, в результате чего некоторые люди могут испытывать следующее:
Дефицит питательных веществ, считая наиболее здоровым пищевые группы исключены из рациона.
Неприятный запах изо рта и сухость во рту.
Запор и другие проблемы с кишечником, учитывая, что в вашем рационе будет мало клетчатки.
Недостаток энергии и усталости из-за низкого уровня углеводов в организме.
Если вы хотите соблюдать диету Дюкана, обязательно проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, который может помочь изменить ваш план диеты.
Рецепты диеты Дюкана
Попробуйте эти 3 восхитительных рецепта диеты Дюкана:
Рецепт кичди
Рецепт Ниру Гупта
Если вы соблюдаете диету для похудения, особенно диету Дюкана, и ищете что-то желанное и сытное, вы всегда можете прибегнуть к скромному кичди.Почему ты спрашиваешь? Это просто потому, что кичди содержит множество питательных веществ, которые могут творить чудеса для вашего здоровья. Он изобилует антиоксидантами и белком. Вы можете сделать его частью своего завтрака. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Диета Дюкана для похудания: Рецепт Кичди
Рецепт копченого тыквенного супа
Рецепт шеф-повара Викрама Хатри
Превратите несколько простых ингредиентов в сытную тарелку с тыквой суп.Крем-суп с ароматом тыквы и мягких специй. Этот ароматный суп — отличное блюдо, которое поможет вам избавиться от хандры середины недели.
Чтобы отложить деньги на отпуск или покупку техники многие семьи планируют свой бюджет. Основным пунктом такой сметы считаются затраты на приобретение продовольственных товаров. Правильно рассчитать расходы можно составив список продуктов, необходимых для приготовления блюд на неделю. При этом рекомендуют учитывать не только предпочтения в еде всех родных, но и объем полезных веществ в употребляемой пище.
Список продуктов
Для приготовления блюд, входящих в меню на неделю для семьи из 3 человек, нужно закупить следующие продукты:
картофель;
сыр;
свекла;
капуста;
перец сладкий;
кабачки;
зелень;
морковь;
баклажаны;
гречневая, манная и рисовая крупа;
горох;
грибы;
макароны;
грецкие орехи;
курица;
минтай;
лук;
орехи;
маринованные огурцы;
фасоль консервированная;
чеснок;
говядина;
мясной фарш;
копченая колбаса;
кефир;
горчица;
яйца;
сосиски;
печень;
сливочное и растительное масло;
творог;
йогурт;
свежие фрукты и овощи;
хлеб;
соль;
перец;
сахар;
томатный сок;
чай;
какао;
травяные приправы;
молоко;
мука;
сухарики;
сметана;
лавровый лист;
томатная паста или соус.
В перечисленном списке продуктов питания содержится достаточный объем полезных веществ, которые позволяют организму стимулировать работу иммунной систем и вырабатывать нужное количество энергии.
Подробное меню
Меню составляют с учетом принципов здорового питания, поэтому в него включают 3 основных и 2 дополнительных приема пищи. Продукты, употребляемые при перекусах, нормализуют метаболизм человеческого организма, что способствует повышению работоспособности.
Меню на 7 дней
Дни недели
Завтрак
Обед
Ужин
Понедельник
Рисовая каша на молоке, хлеб, какао
Гороховый суп, картошка с куриной печенью, огурец, компот, хлеб
Борщ с консервированной фасолью, домашние пельмени, помидор, хлеб, компот
Запеканка из кабачков с курицей, хлеб, чай
Четверг
Рисовая каша на молоке, какао, хлеб
Борщ с фасолью, картошка с куриной печенью, огурец, хлеб, компот
Пицца из картошки, какао
Пятница
Яйца «Бенедикт», чай, хлеб
Харчо из говядины, минтай с морковью и луком в сметане, хлеб, компот
Гречка по-купечески, помидор, хлеб, чай
Суббота
Сырники, чай
Сливочный суп с плавленым сыром, макароны с грибами, хлеб, компот
Домашние пельмени, хлеб, чай
Воскресенье
Пицца из картошки, чай
Харчо из говядины, запеканка из кабачков с курицей, хлеб, компот
Картошка с куриной печенью, огурец, хлеб, чай
Важно!
Диетологи советуют в 10-11 ч. съедать фрукты, орехи и овощные салаты, способствующие выработке дополнительной энергии, а в 15-16 ч. – кисломолочную продукцию, восстанавливающую функционирование ЖКТ после приема основного объема пищи.
Рецепты
Первые блюда считаются важной составляющей рациона питания. Они насыщают организм, сохраняя чувство сытости долго время. Супы и борщи полезны для желудка, так как отказ от них может привести к расстройству пищеварения.
Читайте также
Гороховый суп с фрикадельками
Сочетание компонентов покажется необычным, но вкус блюда порадует ваших родных.
Ингредиенты:
свиной фарш – 250 г;
горох – 350 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 головка;
маринованные огурцы – 2 шт.;
масло подсолнечное – для жарки;
лавровый лист – 1 шт.;
зелень – для украшения;
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Как готовить:
Наберите в емкость с толстыми стенками 1,5 л воды и варите горох около 2 ч. При отсутствии такой посуды периодически перемешивайте ее содержимое, чтобы горох не подгорел.
Важно!
Когда горох свариться, размельчите его блендером, чтобы вкус блюда получился нежным.
Натрите морковь средней соломкой, затем слегка обжарьте на масле и добавьте в фарш вместе с перцем и солью. Перемешайте и сделайте небольшие шарики.
Обжарьте фрикадельки на масле. Нарежьте мелко лук и поджарьте его на сковороде. Когда он будет готов, добавьте натертые средними кусочками огурцы. Жарьте до испарения маринада.
Переложите луково-огуречную заправку в суп и прокипятите его около 5 мин. Постоянно помешивайте содержимое кастрюли.
Перелейте суп в тарелки и добавьте фрикадельки. При подаче посыпьте сверху мелко нарезанную зелень.
Борщ с консервированной фасолью
В состав этого блюда не входит мясо, но бульон все равно получается наваристым и вкусным. Такой борщ можно готовить в постные дни.
Компоненты:
морковь – 1 шт. ;
лук – 1 головка;
картофель – 6 шт.;
свекла – 3 шт.;
фасоль в томатном соусе – 1 банка;
капуста – 300 г;
чеснок – 3 зубка;
томатный сок – 0,5 л;
масло подсолнечное – для жарки;
соль и перец – по вкусу;
лавровый лист – 1 шт.;
зелень – 3 веточки;
сметана – 3 ст. л.
Этапы готовки:
Чтобы бульон получился наваристый, очищенный картофель (3 шт.) залейте 3,5 л воды и варите около 25 мин. Достаньте мягкие клубни, разомните их вилкой и отставьте тарелку в сторону. Мелко нарежьте лук. Крупно натрите морковь. Обжарьте овощи на масле.
Добавьте густой томатный сок, перемешайте и жарьте до испарения жидкости.
Измельчите чеснок и протушите его в полученной томатной пасте 2-3 мин. Небольшие корнеплоды свеклы натрите на крупной терке и добавьте в кипящую воду, которая осталась после картошки. Варите в течение 25 мин., пока отвар не посветлеет.
Нарежьте оставшийся картофель кубиками, положите в кастрюлю и варите 15 мин. в кипящей воде.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, добавьте в емкость с размягченной картошкой, перемешайте, доведите отвар до кипения и варите его 10 мин.
Добавьте заправку, фасоль, соль, перец, лаврушку и кипящую воду до получения объема в 3,5 л. Все смешайте и варите после закипания 8 мин.
Выключите огонь, насыпьте мелко измельченной зелени и оставьте настаиваться борщ на 30 мин. При подаче добавьте в тарелку ложку сметаны.
Харчо из говядины
Горячий суп харчо согреет в холодное время годы и придаст заряд бодрости. Вкус блюда сразит любого гурмана.
Состав:
рис – 1 стакан;
морковь – 1 шт.;
лук – 2 головки;
говядина – 350 г;
томатная паста – 1 ст. л.;
растительное масло – для жарки;
хмели-сунели – 2 ч. л.;
лавровый лист – 1 шт.;
соль – по вкусу;
лущеные грецкие орехи – 30 г;
укроп и кинза – по 3 веточки.
Как готовить:
Говядину, нарезанную средними кубиками, обжарьте на масле до появления румяной корочки. Закипятите 1,7 л воды и варите в ней мясо на слабом огне 2 ч.
Добавьте рис, соль, лаврушку, хмели-сунели и варите еще 20 мин. Натрите морковь средней соломкой. Нарежьте лук мелкими квадратиками.
Обжарьте овощи в сковороде, где готовили мясо. Добавьте через 5 мин. томатную пасту и немного бульона. Тушите 7 мин.
Когда рис сварится, пересыпьте в кастрюлю заправку, орехи, раздробленные в кофемолке, и варите 4 мин. Добавьте нарезанную зелень и разлейте по тарелкам.
Сливочный суп с плавленым сыром
Блюдо легко готовить. Оно получается нежным и сытным, а в дополнение хорошо разнообразит ваше обеденное меню.
Компоненты:
курица – 0,4 кг;
картофель – 6 шт.;
плавленый сыр – 180 г;
сливочное масло – 50 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 головка;
соль и перец – по вкусу;
зелень и сухарики – для подачи.
Этапы готовки:
Варите курицу в кипящей воде 40 мин. Разрежьте картофель на средние кубики. Мелко нарежьте лук. Натрите морковь средней соломкой. Достаньте курицу с готового бульона и варите в нем картофель 5-7 мин.
Растопите на сковороде масло и обжарьте лук в течение 3 мин. Добавьте морковь и жарьте еще 5-10 мин.
Важно!
Сыр предварительно положите в морозилку, чтобы его легче было тереть.
Разрежьте остывшее мясо на небольшие кусочки. Добавьте все подготовленные ингредиенты в бульон вместе со специями и варите его 10 мин. Дайте супу настояться 10-15 мин. и разливайте в тарелки, посыпав сверху сухариками и мелко нарезанной зеленью.
Вторые блюда человек употребляет при каждом приеме пищи. Основная их задача заключается в обогащении организма энергией. Такие блюда часто подают с различными гарнирами, содержащими массу полезных веществ.
Рисовая каша на молоке
Для завтрака подойдет любая молочная каша, но многие считают рисовую самой вкусной.
Состав:
сливочное масло – 50 г;
орехи – 3 шт. ;
круглый рис – 1 стакан;
молоко – 0,35 л;
сахар – 2 ч. л.
Этапы готовки:
Промойте рис, пока она не станет прозрачной.
Переложите его в кастрюлю, добавьте 350 мл воды и варите на слабом огне 20 мин. Добавьте в емкость теплое молоко и, помешивая, варите еще 15 мин. Когда каша сварится, положите в нее масло и сахар.
Хорошо перемешайте и разложите по тарелкам, украсив сверху орехами.
Яйца «Бенедикт»
По мнению кулинаров, такое блюдо впервые было приготовлено в начале XX века в Нью-Йорке. Яйца считают одним из основных продуктов, используемых для приготовления завтрака.
Состав:
хлеб – 3 кусочка;
яйца – 6 шт.;
бекон – 3 полоски;
сливочное масло – 300 г;
лимонный сок – 6 ч.л.;
зелень – для украшения.
Приготовление:
Сделайте водяную баню (поставьте на огонь емкость с водой, накрыв ее деревянной доской). Сверху установите стеклянную миску, вбейте в нее желток и размешайте его венчиком. Добавьте лимонный сок и масло, разрезанное на небольшие кусочки. Помешивайте ингредиенты до получения густой массы.
Снимите миску с водяной бани и оставьте соус остывать. Из хлеба вырежьте кружочки и обжарьте их вместе с беконом. Он должен приобрести золотистый оттенок. Переложите подготовленные компоненты в чистую тарелку.
Важно!
Разбейте его в слегка кипящую воду и аккуратно вытяните ложкой через 1 мин.
Сварите яйцо пашот. Блюдо выложите на тарелку слоями: хлеб – бекон – яйцо. Сверху полейте соус. При подаче украсьте зеленью.
Гречка по-купечески с фаршем
Готовится блюдо из гречки легко и быстро. Фарш при этом можно использовать любой.
Состав:
лук – 1 головка;
морковь – 1 шт.;
гречка – 250 г;
фарш – 300 г;
томатная паста – 3 ст. л.;
соль и перец – по вкусу;
растительное масло – 1 ст. л.
Этапы готовки:
Обжарьте на масле мелко нарезанный лук. Крупно натрите морковь и пересыпьте ее с фаршем на сковороду. Жарьте на слабом огне 10 мин., постоянно разминая фарш лопаткой.
Добавьте гречку к остальным компонентам вместе с томатной пастой.
Хорошо перемешайте и влейте 0,5 л теплой воды. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 30 мин. Дайте блюду 5 мин. настояться и подавайте к столу.
Сырники
Для приготовления блюда нужно приобрести свежие яйца, придающие пышность, и творог, вкус которого нравился бы вам.
Компоненты:
манная крупа – 1 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
сахар ванильный – 25 г;
творог – 300 г;
соль – щепотка;
растительное масло – для жарки.
Как готовить:
Смешайте все ингредиенты в одной емкости.
Влажными руками сформируйте пышные сырники.
Обжарьте творожные формы на сковороде с каждой стороны в течение 3 мин.
Пицца из картошки
Готовят пиццу на сковороде за 20 мин., поэтому блюдо хорошо подойдет для завтрака.
Состав:
картофель – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сосиска – 1 шт.;
сметана – 1 ст. л.;
сыр – 50 г;
помидор – 1 шт.;
копченая колбаса – 50 г;
кетчуп – 3 ст. л.;
соль, перец и прованские травы – по вкусу;
растительное масло – для жарки.
Этапы готовки:
Картофель крупно натрите и перемешайте со сметаной. Добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо смешайте компоненты. Досыпьте муки и вновь перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде и выложите на нее равномерным слоем картофельную смесь. Жарьте под крышкой 10 мин.
Сосиску, колбасу и помидор нарежьте кружочками. Сыр крупно натрите.Переверните поджаренную картофельную массу и смажьте ее кетчупом. Выложите нарезанные ингредиенты слоями: ½ часть сыра – сосиска с колбасой – помидор – сыр – прованские травы.
Накройте сковороду крышкой и жарьте около 10 мин.
Картошка с куриной печенью
Сочетание таких продуктов придает блюду незабываемый вкус.
Состав:
куриная печень – 200 г;
картофель – 6 шт.;
чеснок – 4-5 зубков;
зеленый лук – 6 перьев;
сыр – 150 г;
соль и перец – по вкусу;
сливочное масло – для жарки.
Этапы готовки:
Нарежьте картофель и печень крупной соломкой.
Важно!
Для удаления лишнего крахмала советую промыть клубни перед очисткой и после нее.
Обваляйте печень в специях и сухих травах.
Растопите масло и пожарьте картофель на сковороде. За 5 мин. до готовности добавьте печень. Периодически перемешивайте ингредиенты, чтобы они хорошо подрумянились.
Натрите мелко сыр, нарежьте зеленый лук и посыпьте их сверху перед подачей.
Домашние пельмени
Чтобы не сомневаться в качестве начинки, блюдо рекомендуют готовить самостоятельно.
Ингредиенты:
мука – 0,5 кг;
свиная грудинка – 650 г;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 3 зубка;
молоко – 0,3 л;
лук – 1 головка;
соль и перец – по вкусу;
сливочное масло – для подачи.
Стадии готовки:
Пропустите мясо через мясорубку с луком и чесноком.
Хорошо вымесите фарш, добавив соли и перца. Просейте муку. Добавьте яйцо, молоко, соль и замесите тесто.
Важно!
Сначала манипуляцию осуществляют ложкой, а затем руками на столе, который предварительно посыпают мукой.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Раскатайте скалкой пласт толщиной 0,3 см.
Положите его на пельменницу, посыпанную мукой. В отверстия поместите кружочки фарша. Раскатайте второй пласт теста и накройте им первый, хорошо прижав.
Пройдитесь скалкой по пластами, чтобы они хорошо склеились, а пельмени выскочили. Повторите процедуру, пока фарш с тестом не закончатся. В кипящую и подсоленную воду бросьте пельмени и варите их 8-10 мин., помешивая шумовкой.
Подают блюдо со сливочным маслом или сметаной.
Минтай с морковью и луком в сметане
Это блюдо можно быстро приготовить в мультиварке. Оно понравится даже тем, кто не очень любит рыбу.
Компоненты:
сметана 20% жирности -1/2 стакана;
морковь – 1 шт.;
лук – 2 головки;
минтай – 2 шт.;
укроп – 3 веточки;
соль – 0,5 ч. л.;
приправа для рыбы – 0,5 ст.л.;
растительное масло – для жарки;
зелень – для украшения.
Этапы приготовления:
Удалите плавники и голову рыбы и разрежьте каждую на 3-4 кусочка. Присыпьте солью и специями. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле в мультиварке до прозрачности. Добавьте крупно натертую морковь и жарьте 7 мин. Оботрите минтай бумажным полотенцем и положите на овощи, обмазав сверху сметаной. Тушите 15 мин.
Выключите мультиварку и через 3 мин. достаньте рыбу с овощами.
Макароны с грибами в сливочном соусе
Рецепт предполагает использование макарон любой формы.
Состав:
шампиньоны – 240 г;
жирные сливки – 3 ст. л.;
лук – 1 головка;
макароны – 300 г;
оливковое масло – 3 ст. л.;
итальянские травы – 1 ч. л.;
соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Нарежьте луковицу мелкими кубиками. Оставьте грибы на 10-15 мин. в подсоленной воде. Затем промойте, обмакните полотенцем и измельчите пластинками. Обжарьте на масле лук 5 мин.
Насыпьте грибы, перемешайте и жарьте еще 5-7 мин. Добавьте 150 мл воды, сливки, итальянские травы, перец, соль и тушите 10 мин. под закрытой крышкой на среднем огне.
Подготовьте макароны. Время их варки указано на упаковке. Промойте их и пересыпьте в сковороду.
Хорошо перемешайте ингредиенты, добавьте при необходимости специи и тушите еще 5 мин. Подавайте к столу в горячем виде.
Запеканка из кабачков с курицей
Сочетание овощей и мяса придает блюду нежный вкус.
Ингредиенты:
куриное филе – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
кабачок – 1 шт.;
лук – 1 головка;
20% сметана – 3 ст. л.;
твердый сыр – 30 г;
горчица – ½ ст. л.;
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Промойте филе и обмакните его бумажным полотенцем. Затем нарежьте крупными кубиками. Смешайте курицу с горчицей, сметаной, солью и перцем. Оставьте настояться 20 мин. Добавьте яйцо и перемешайте.
Нарежьте мелкими квадратиками лук и обжарьте его на сковороде до появления золотистой корочки. Помойте, очистите и крупно натрите кабачок. Через 10 мин. отожмите сок. Соедините мясо, лук и кабачок. Добавьте соли и перца. Хорошо перемешанную массу выложите в форму для выпекания равномерным слоем, предварительно смазав ее маслом.
Разогрейте духовку до температуры 190 градусов, смажьте верх кабачково-мясной смеси сметаной и запекайте 30 мин. Посыпьте сверху тертым сыром через 15 мин. Подрумяненная корочка свидетельствует о готовности запеканки.
По этим рецептам вы можете приготовить сытные блюда, которые приятно удивят своим вкусом всех членов семьи. Продукты, используемые при их приготовлении, содержат полный набор полезных веществ, обеспечивающих нормальную работу всех систем организма.
Сказать спасибо за статью
173
Экономия 30 дней: меню на месяц
Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.
Мы с вами уже знаем, как питаться экономно. Об этом я уже не раз писала на блоге. Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.
Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.
Два правила экономных хозяек
1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.
Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
Мониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам
Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
Основные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
Не покупаем полуфабрикаты.
2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.
Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума
Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.
Меню на месяц
Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:
Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.
Составить список продуктов и сделать закупки
Самостоятельно приготовить полуфабрикаты
Разделить на порции и заморозить, то, что подлежит заморозке.
Расчет количества блюд на месяц
Давайте посчитаем:
Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.
Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.
В идеале завтрак состоит из салата, второго блюда и напитка, обед — салата, первого, второго и напитка, а ужин — салата, второго блюда и напитка.
Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,
Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ ТЫ-ДЫН… 🙂 — 84 салата, 84 вторых блюда и 28 первых блюд!!!
Но не пугайтесь. Все знают, что на практике это не так, у каждой семьи свои предпочтения. Для кого-то важен плотный завтрак, а кто-то завтракает, выпив кофе с бутербродом. Многие семьи вместе обедают только в выходные дни. Поэтому, так или иначе, Ваше собственное меню на месяц должно соответствовать Вашим привычкам и предпочтениям.
Кроме этого:
-Первое блюдо мы готовим на два-три дня. Получаем 28:3= 9-10 (первых блюд), а если среди недели дома никто не обедает и того меньше (всего четыре в выходные дни)
-Второе блюдо, если оно «основательное», например такое, как плов, голубцы, жаркое или блюда, к которым требуются гарниры (котлеты, отбивные, тефтели ) — тоже готовим на 2-3 дня. Поэтому 84:2= 42 (вторых блюда).Опять же с обедами дома (без обедов меньше на 5*4=20 блюд, 42-20=22)
-Гарниры: если это каши, готовим на два дня.
-Салаты: С ними немного другая ситуация — салат салату рознь. «Оливье», «Лакомый», салаты с курицей или мясом не теряют свои вкусовые качества в течение 24 часов, то есть, если такой салат Вы приготовили вечером, то на следующий день утром или вечером он еще очень даже съедобен. Это полноценные блюда «два в одном» и салат и второе.
Салаты простые или сезонные (огурцы и помидоры летом, редис – весной, редька, свекла, капуста и квашеная капуста — круглый год), готовятся быстро и особых премудростей не требуют. Они должны быть всегда свежие.
-Выпечка: если в семье дети, без этого не обойтись. Во-первых, детям нужны перекусы в школу, и гораздо лучше дать ребенку с собой йогурт и кексик или пирожок, приготовленный лично Вами, чем рисковать его желудком, покупая то же самое в магазине.
Это была прелюдия к основной работе. Порассуждав таким образом, мы берем в руки список экономных блюд (если такого нет составьте, я настаиваю – он намного упростит Вам жизнь), выбираем подходящие и выписываем те, которые будем готовить.
Перед составлением меню проверьте все свои «закрома» в холодильнике (морозилке), шкафчиках, кладовке. Контролируйте свои «стратегические запасы» используйте то, что есть и не покупайте лишнее.
Готовьте полуфабрикаты
Если мы закупаем продукты на месяц, часть из них нужно оперативно переработать на полуфабрикаты. Именно приготовленные и замороженные полуфабрикаты, позволят Вам в будущем месяце больше не тратить деньги на продукты и сократят время на приготовление блюд.
Если Вы хотите экономить и питаться мясом Вам нужно экономно его расходовать. Из одного и того же куска мяса, можно нажарить отбивных и съесть за один раз, а можно, перемолов его на фарш, приготовить котлеты, голубцы или налепить пельмени.
Очень выгоден домашний ливер. Готовиться он просто, обходится недорого и по мере необходимости, Вы можете использовать его для пирожков, блинчиков, вареников или макарон по-флотски.
Поэтому, желая экономить, послушав мои подсказки и собственный «голос разума», в меню на месяц включайте блюда с использованием фарша или ливера.
Также можно сделать заготовки бульонов для первых блюд. Отварить курицу или мясо (на две недели мясо для бульонов отвариваем, а еще на 2 недели замораживаем свежим). Бульоны варите наваристые, в большой кастрюле 5-6 литров, а готовый — разделите на 5 порций и заморозьте. По мере необходимости берите одну порцию размораживайте и добавляйте необходимое количество воды. Также поступайте и со следующей порцией заготовок для первых блюд, когда эти закончатся.
Сварившееся в бульоне мясо используйте для салатов, запеканок или, так же как и ливер, для начинки в вареники, пирожки, блинчики.
Приготовленные Вами полуфабрикаты хороши еще и тем, что в случае их не использования, они прекрасно сохранятся до следующего месяца (главное о них не забыть)
Дальше, помня о том, что мы собираемся заготовить, выбираем из нашего списка экономных блюд те, которые войдут в меню на месяц.
Выбираем, записываем в табличку, а рядом отмечаем, что нужно будет купить.
Блюда для меню на месяц и их состав
Первые блюда
Вторые блюдаСалаты, десерты, выпечка
Если Вы, следуя моему примеру, заполнили такую табличку, дальше не составит труда подсчитать количество продуктов и написать список, с которым Вы отправитесь за продуктами. Можно закупить все сразу, кроме молочного, хлеба и части овощей и фруктов.
А можно делать покупки 1 раз в неделю или в две недели.
Не забудьте проверить, что у Вас есть в наличии дома. Например, джем, соленые огурцы зелень Вы приготовили и запасли на зиму, а гречка манка и какао, куплены недавно и для запланированного количества блюд, их достаточно. В свой список, мы их включать не будем. И так по всем позициям.
Наша задача расходы на продукты питания оптимизировать. Теперь благодаря тому, что мы составили меню на месяц с полным списком продуктов — это легко. Если полученная сумма великовата, меняем одно или несколько блюд на более экономные.
Ну а дальше — за покупками и, на свое усмотрение: покупаем все сразу, оставляя небольшую сумму на покупку хлеба, молочных продуктов и фруктов или пишем меню на неделю и покупаем продукты на неделю плюс, частично, для полуфабрикатов.
В любом случае вы будете в выигрыше – или деньги на питание отложены, или продукты на месяц закуплены. И не возникнет вопрос, который задают некоторые нерадивые хозяйки «Деньги закончились, что приготовить кушать?»
Составленное меню и закупка продуктов на неделю или месяц обезопасит вас от таких проблем и поможет экономить на питании. Экономия- это просто!
А вот ещё интересные статьи сайта — читайте:
Готовое меню на неделю для семьи из 3-х человек
Привет! Я Мариам, рассказчица в «Блоге маленького моря». Мне 28 лет, и 25 из них я составляю списки. Они начинались с планов по полету в космос и корявыми буквами складывались в «10 способов уговорить родителей купить собаку». А теперь я большая девочка с толстенным Evernote, где хранятся перечни покупок, варианты меню, планы на путешествия, рецепты, полезные ссылки, а в Google Docs уже много лет ведется бюджет.
Я верю в то, что счастливый дом и уют — это не только любовь, но и тщательная организация. А потому обожаю блог, в котором вы сейчас находитесь, и рада поделиться с читателями «Уютного дома» своим бюджетом и меню на неделю. Спасибо любимой Анне за такую возможность!
Наша семья — это три счастливых улыбки и Киев за окном. Я в декрете с годовалым сыном, совмещаю материнство с проектами блога, писательской группой и постоянным обучением новому, ежедневно собираю мужу на работу домашнюю еду.
Потому моя кухня строится на двух китах:
готовить просто, быстро, полезно, чтобы сохранять время и здоровье;
покупать продукты по списку, чтобы беречь семейный бюджет и идею осознанной жизни в своей семье.
Я подготовила наглядные списки, чтобы вам было проще ознакомиться с нашим меню и бюджетом на неделю. Еда ребенка выделена в общей таблице. А из особенностей организации нашего питания могу назвать лишь следующее:
ЕДА
Я готовлю два-три раза в неделю, делая заготовки и замораживая некоторые продукты (пельмени, котлеты, сырники на этой неделе). Каждый вариант обеда и нам, и ребенку я готовлю сразу на 2 дня. Выбираю простую и здоровую пищу и самые быстрые рецепты — это бережет мое материнское время.
Каждый наш день начинается в 5 утра, поэтому я забочусь о сытных перекусах и о том, чтобы они всегда были под рукой.
У нас не бывает полуфабрикатов: котлеты, пельмени, йогурты, выпечку, хлеб и пр. я делаю сама — это сохраняет и здоровье, и львиную долю бюджета семьи.
ЗАКУПКА И СПИСКИ
Мы закупаем продукты только раз в неделю, тратим 1,5 часа с дорогой до магазина и рынка. Так мы бережем свои вечера для книг и прогулок в парке, а не очередей и срочных покупок недостающего на завтра.
На каждую неделю из огромного списка «Варианты меню» я составляю конкретный перечень всех приемов пищи. Расписываю его на нужные продукты, сверяюсь с тем, что есть дома, нужное вношу в список покупок. Все списки я веду в Evernote. А вот в магазин хожу с программой «Купи батон». Мне нравится в ней скорость полуавтоматического составления списка, возможность быстрого разделения цветом на рубрики (я разбиваю все по отделам и на магазин-рынок), а купленный продукт одним движением пальца вычеркивается из списка.
Вот, кажется, и все. Бюджет текущей недели вышел в 20 USD. Благодаря сезону овощей и запасу круп вся осень будет аналогичной. Очень редко наш недельный бюджет растет до 35-40 USD, когда на выходных мы покупаем багеты, бри и ягоды для пикника в парке или проводим один из ужинов в любимом ресторане.
Но с планированием трат и четкими списками покупок мы сократили бюджет более, чем в два раза, и еще ни разу не выходили за 150 USD на 4 вкусных недели.
Что я готовлю из такого набора продуктов, вы узнаете из табличек. Я буду рада поделиться любым из быстрых рецептов, указанных в меню нашей недели — спрашивайте в комментариях!
Автор статьи: Мариам Головня
От редактора: Дорогие читатели! С удовольствием опубликуем на сайте и ваш рассказ. Присылайте готовое меню на мой электронный ящик: [email protected].
Статьи по теме:
Как планировать меню в программе Evernote
Раз в месяц за продуктами (бесплатная рабочая тетрадь)
P.S. Если вас угнетает домашний быт, приходите на мой курс «Академия домоводства». Там вы не только пополните свою копилку хозяйственных лайфхаков, но и получите понимание того, как должна выглядеть ваша собственная система ведения домашних дел. Обучайтесь в комфортном для себя темпе, постепенно, день за днём внедряя полученные знания. Все подробности о курсе и форму для заявки вы найдете на этой странице.
Под этим ником мы публикуем статьи, присланные читателями блога «Уютный дом»
Как распланировать меню на неделю для семьи. Экономное меню на неделю для семьи
Близится вечер, скоро придут голодные домочадцы — у вас паника. Чем кормить, что готовить? Бежите к холодильнику, судорожно соображаете, что же из всего этого можно приготовить, потом бежите в магазин, набираете кучу продуктов, потом опять думаете, что же теперь можно приготовить, время идет, вы уже ничего не успеваете, в итоге семью ждут полуфабрикаты и яичница с сосисками. Знакомо? Бывало такое? А пробовали подсчитать, в какую сумму вам выливаются ваши спонтанные покупки? Я однажды попробовала. И была в шоке. И решила попробовать составить меню на неделю для семьи . И так втянулась в это занятие, что сейчас не мыслю ситуации, когда я к вечеру начинала бы уныло думать — что бы приготовить.
Составление меню на неделю — занятие не только мегаполезное, но и очень увлекательное. Только по секрету — составлять его нужно на голодный желудок. После сытного обеда у вас это вряд ли получится — вы будете лениво листать страницы с рецептами и думать — это что-то не хочется, это тоже..
Я составляю меню на неделю вечером в среду. Так как среда у меня — , я навожу порядок в холодильнике и заодно провожу ревизию продуктов. Все, что находится в холодильнике, я записываю — полкабачка, кусочек сыра, два яблока, молоко, которое вот-вот скиснет.. Все это можно вполне себе употребить в ближайшее время, если подумать.
Вот и сажусь вечером за компьютер, открываю свою и начинаю придумывать. В первую очередь стараюсь использовать то, что нашлось в холодильнике: сыр идет на утренние гренки, кабачок в овощное рагу, яблоки и молоко — в шарлотку к чаю. И продукты выбросить не пришлось, и пол-обеда приготовлено.
Как составить меню на неделю — мои принципы:
постоянно дома только я с младенцем, остальные домочадцы обычно обедают либо на работе, либо в школе, поэтому каждый день я готовлю либо первое, либо второе, поочередно.
каждый день должен быть салат или овощи
каждый день должно быть что-то сладенькое (я вообще люблю всякую выпечку и пеку с удовольствием)
по вечерам я стараюсь готовить завтраки. правда, кроме меня их никто не ест, но зато как приятно утром, когда старшие ушли, а малыш спит, разогреть себе кашки)) но в общем-то завтраки у меня необязательная категория, по настроению. В холодильнике всегда есть яйца, масло, сыр, ветчина — при желании позавтракать можно.
дома всегда должны быть в наличии обязательные продукты. Это: растительное и сливочное масло, мука, сахар, яйца, лук-морковка-картошка, томатная паста, соевый соус, лимоны, какао, сухофрукты — . Все остальное можно докупать при необходимости.
один раз в неделю я готовлю птицу, один раз — рыбу. Это как минимум.
по воскресеньям балуем себя или чем-то другим вкусненьким, это уже традиция
Приведу пример своего меню на неделю для семьи. В скобках — те продукты, которых у меня в наличии нет и нужно докупить.
гренки с сыром
овощное рагу (капуста)
оладьи из печени (печень)
шарлотка
геркулесовая каша
салат Оливье (ветчина, заодно и на завтрашний омлет)
домашняя лапша с курицей (курица)
блинчики с творогом (творог)
омлет с ветчиной
салат из огурцов с яйцами (огурцы, сметана — заодно и к завтрашней запеканке)
жареные куриные ножки под сыром (сыр, ножки)
рогалики
Воскресенье
запеканка из риса с изюмом и морковью
окрошка (редиска, зеленый лук)
фаршированная картошка (грибы)
торт «Кукушка» (сгущенка, грецкие орехи)
И так далее. Затем выписываю все, что в скобках, на отдельный лист и завтра с этим списком иду в магазин. Понятное дело, что сметану за неделю вперед покупать не станешь, но во всяком случае каждый день знаешь — в магазин надо сбегать не просто так, а за чем-либо конкретным.
Меню на неделю для семьи у меня в двух видах — одно в на компьютере, другое в — на холодильнике. вечером после ужина заглядываю — ага, завтра у нас винегрет, почему бы не поставить пока вариться овощи для него? В распечатанном меню есть специальная колонка — туда вписываются пожелания семьи, чего бы они хотели съесть на следующей неделе. (Это не потому, что я их так уж балую, а для того, чтобы мне же жизнь облегчить).
Правда, муж там еще ни разу не отметился, ему по большому счету фиолетово, что есть, лишь бы вкусно, а пожелания старших детей не отличаются разнообразием (в основном у них одни и те же любимые блюда), но тем не менее иногда они оставляют интересные идеи.
______________
Если вы хотите отвлечься от рутины и подарить себе приятный вечер, лучший гид по развлекательным заведениям Москвы и России http://www.bestresto.ru/ поможет сделать правильный выбор. Лучшие рестораны Москвы и других крупных городов, казино, караоке-бары и кафе — подробная информация о заведениях, меню, акции, скидки, отзывы посетителей и средние цены, а также все новости ресторанной жизни. Нам доверяют миллионы!
Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек.
Экономное меню на неделю для семьи из 3 человек
Понедельник.
Завтрак: Гречневая кашка. Обед: Куриный суп с вермишелью или рисом. Готовится крайне просто, при этом, получается вкусный и питательный продукт. Можно также запечь картошку вприкуску к супу, чтобы сытость была полной Полдник: Салат с морковкой и изюмом, заправленный медом. Ужин: Печень в сметане с вермишелью и яблоками. Можно на десерт доесть салат из морковки с курагой, а можно сделать из морковки просто салат с чесноком и подсолнечным маслом.
Вторник.
Завтрак: Домашние оладьи на простокваше Обед: Тот же куриный супчик. В этот раз можно запечь свеклу к нему. Полдник: Рулет с лимоном. Ужин: Тефтели из рыбы, вкуснейший и витаминный салат винегрет (рецепт) с квашеной капустой.
Среда.
Завтрак: Можно приготовить обычную овсяную кашку на молоке. Она активизирует пищеварение и заряжает бодростью на весь день. Обед: Рекомендуется сделать сытный гороховый суп, который подавать с чесночными гренками из черного хлеба. Можно сделать также гороховый суп с копченостями в мультиварке, если мясо входит в итоговый бюджет. Полдник: Тот же рулет с лимоном, который остался со вторника. Ужин: Рыбные тефтели и винегрет. Ужин также повторяется, но, как правило, этих блюд хватает в семье из трех человек как раз на два дня.
Четверг.
Завтрак: Яйца обязательно должны быть в рационе, поэтому, можно приготовить омлет с добавлением лука. Обед: Продолжает кушать гороховый суп с новой порцией чесночных гренок. Полдник: Оладьи. Готовить можно на кефире или простокваше, а подавать с вареньем. Ужин: Потушить капусту с рисом и фаршем. Также можно сделать салат из морковки с чесноком, заправить растительным маслом.
Пятница.
Завтрак: Опять же, можно подать блинчики со сметаной. Обед: Стоит приготовить суп с томатной пастой, к которому добавить лапшу. Полдник: Можно смело сделать коктейль с бананом, в который добавить имбирь и корицу. Такой полдник не только вкусный, он также укрепить иммунитет. Ужин: Останется с четверга капуста.
Суббота.
Завтрак: В выходной день завтрак должен быть более плотным и приятным. Поэтому, можно приготовить сырники с яблоками. Причем, готовить их в таком количестве, чтобы еще осталось на полдник. Обед: Томатный суп со вчерашнего дня, в котором должно быть достаточно вермишели. Полдник: сырники. Ужин: Котлеты из курицы с картошкой. Сделать салат из капусты с черносливом.
Воскресенье.
Завтрака: Каша из пшена с кусочками тыквы. Прекрасный питательный завтрак, в котором содержится много витаминов. А еще такая каша радует своим ярким внешним видом. Обед: Рассольник русский. Полдник: Любые свежие фрукты. Это могут быть яблоки, бананы или апельсины. Ужин: Куриные котлеты с рисом, салат из свеклы и консервированного горошка
Здоровье всей семьи напрямую зависит от того, что она ест на завтраки, обеды и ужины. По этой причине каждая хозяйка заранее продумывает рационы питания, но не всегда учитывает, насколько полезна приготовляемая пища, и какое влияние она оказывает на организм. Чтобы всегда держать себя и домочадцев в тонусе, хорошем настроении и постоянной энергии, переходите на правильное питание, и составляйте меню на неделю для семьи, в соответствии с его правилами и принципами.
Грамотно составленный ежедневный рацион поможет не только оздоровить организм, избежать многих неприятных заболеваний, но и решит проблему с однообразием и стрессами. Вся семья точно останется довольна.
Чтобы ПП «работало» и давало желаемый эффект, важно во время формирования рациона на каждый день следовать основным его правилам:
полностью сбалансированное. Блюда должны содержать нужное количество белков, жиров и углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов. Заранее просчитываем БЖУ, смотрим, чтобы значения не выходили за установленные рамки.
Отказываемся от трехразового питания. В день должно быть в среднем 5-6 приемов пищи. Едим маленькими порциями каждые 3-4 часа.
Употребляем сложные углеводы. Они обязательно должны присутствовать в правильном меню. Едим пищу со сложными углеводами только во время завтраков. Она на многие часы насыщает организм энергией, заставляет надолго забыть о голоде и вредных перекусах.
Вторые завтраки – обязательное условие ПП. Для ланчей прекрасно подходят кисломолочные продукты, салаты из овощей и фруктов. В зависимости от сформированного семейного меню, можно перекусывать орехами и сухофруктами.
В обед – белковая пища. Обязательно налегаем на птицу, нежирное мясо в сочетании со сложными углеводами и овощной составляющей.
Полдник – еще один перекус. Во время него можно употреблять те же продукты, блюда, что и во время второго завтрака. Также не запрещено выпить чашечку чая, какао с или бутербродом из цельнозернового хлеба.
Ужин за 4 часа до сна. Во время этого приема пищи употребляем только легкие блюда, которые быстрее всего перевариваются, не создают тяжести в желудке.
Полностью отказываемся от жирного, соленого и копченого. Диетологи рекомендуют в качестве способов приготовления варку, тушение или запекание без масла.
Выпиваем в день минимум 2-2,5 литра воды. Пьем перед или после приемов пищи за полчаса. Начинать свое утро также следует со стакана свежей питьевой воды. Достаточно 200 миллилитров, чтобы «запустить» организм и подготовить его к предстоящему дню.
Сбалансированный рацион обязательно включает в себя пять групп , объединенных между собой по составу. Для формирования , для распространенной семьи на 4 человека важно правильно сочетать их друг с другом:
Овощи и бобы.
Фрукты.
Нежирное мясо и птица, яйца, рыба и орехи.
Крупы и злаковые культуры.
Также обязательно включаем молочную, кисломолочную продукцию, специи и пряности (они тоже играют важную роль в системе ПП) и другие полезные продукты.
Первоначально перед хозяйкой встает достаточно сложная задача – составить грамотно, приготовить полезно и вкусно. Но, как только формируется рацион хотя бы на один день, дальше никаких проблем не возникает. Разобраться в системе просто, а результат – здоровье и всегда хорошее настроение всех членов семьи.
Как грамотно продумать ежедневный рацион на неделю? Этот процесс требует существенных временных затрат, но потраченные часы стоят того. С самого начала обязательно смотрим на сезонность, какие продукты доступны в то или иное время года, учитывайте продукты, которые уже есть в холодильнике и на полках в шкафу. При составлении помним о следующих моментах:
Принимаем во внимание пожелания всех домочадцев, не забывая о семейном бюджете – питаться правильно можно и с экономией.
Формируем список продуктов, которые есть в наличии.
Учитываем, что однажды домой могут нежданно прийти гости – продумываем блюда, еду, которую будем подавать во время посиделок с друзьями и родственниками.
Изучите акционные предложения в магазинах, супермаркетах. Есть огромная вероятность, шанс купить дорогой продукт, который отлично подойдет для правильного рациона питания, по сниженной, доступной цене. В итоге список возможных блюд на каждый день пополнится, и меню станет намного интереснее и разнообразнее.
Записать готовое меню можно, как в электронном виде, так и на листочках формата А4.
Какие блюда лучше всего включить в меню для семьи из 4 человек? Как должен выглядеть готовый рацион? Предлагаем вам несколько вариантов, которые помогут в формировании своего уникального.
Лучшие рецепты блюд ПП для всей семьи: овощная запеканка
Готовьте для себя и своих близких только вкусные здоровые блюда. Разбавьте рацион из каш, супов, омлетов оригинальными рецептами на каждый день, приготовление которых доставит невероятное удовольствие и не потребует больших финансовых трат.
Овощная запеканка – необычная трактовка классического рецепта. Чтобы ее приготовить, нужны следующие ингредиенты:
Кабачок – 300 граммов.
Томаты – 1 штука.
Морковка – 1 штука.
Лук – 1 штука.
Сыр – 50 граммов.
Укроп – 10 граммов.
Куриные яйца – 2 штуки.
Нежирное молоко – 100 миллилитров.
Соль и приправы – по вкусу.
С кабачков снимаем шкурку и нарезаем полукольцами.
Помидоры, морковь и лучок шинкуем тонкими колечками.
В заранее подготовленную форму для запекания выкладываем овощи слоями, слегка присаливаем и отправляем в духовой шкаф на 15 минут (температура 180 градусов).
Яйца взбиваем с молоком до однородного состояния, добавляем соль и специи.
Готовой молочной смесью заливаем овощи, сверху посыпаем тертым сыром, зеленью и отправляем обратно в духовку еще на десять минут.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
В семье есть маленькие детки, которые любят сладкое? Приготовьте на завтрак вкуснейшие сырнички из духовки. Для приготовления подготовьте следующие продукты:
Обезжиренный творог – 200 граммов.
Желток – 1 штука.
Рисовая мука – 25 граммов.
Разрыхлитель – 1/3 чайной ложки.
Мед – по вкусу.
Все ингредиенты объединяем между собой, тщательно вымешиваем тесто.
Формируем сырники. Внутрь можно положить по замороженной ягодке клубники, вишни, малины.
Выкладываем сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовой шкаф при температуре 180 градусов до готовности, примерно на 20 минут.
Подаем со свежими фруктами и нежирной сметаной.
Надоели классические блюда на обед? Сырный суп с курицей – отличный способ внести разнообразие в повседневность и удивить домочадцев оригинальным вкусом. Для него вам потребуются:
Филе курицы – 400 граммов.
Картошка – 1 штуки.
Морковка – 1 штука.
Плавленый сырок – 180 граммов.
Укроп/петрушка, специи и соль – по вкусу.
Филе хорошо моем, сушим полотенцами и режем кусочками маленького размера.
Картошку чистим и режем кубиками.
Морковь шинкуем полуколечками.
Курочку немного обжариваем на сковороде.
Воду или бульон (два литра) кипятим, закидываем туда лаврушку, специи, поджаренное мясо. Уменьшаем огонь и варим примерно 10 минут.
Засыпаем в суп подготовленные овощи, держим на огне еще 15 минуток.
Кидаем в кастрюлю сыр, вымешиваем до тех пор, пока он не растворится.
Рубим зелень и отправляем в кастрюлю. Присаливаем при необходимости.
Все тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
Подаем к столу, красиво сервировав по тарелкам. Приятного аппетита.
Каждая хозяйка желает своей семье только лучшего, и грамотно составленное меню – настоящая забота о здоровье и самочувствии домочадцев. Изучайте основы правильного питания, исключайте из своего рациона вредную пищу, и добавляйте больше полезных продуктов. Готовьте вкусные, питательные блюда каждый день, которые подарят невероятное наслаждение, насытят полезными веществами на многие часы.
С нами вы научитесь правильно формировать меню и пополните копилку рецептов оригинальными вариантами.
Одноклассники
Данный вопрос следует решать поэтапно и неспеша – в таком случае у вас будет отличный результат, который вы получите без лишних проблем. Первым делом нужно составить приблизительное меню, далее необходимо оценить стоимость всех продуктов, а после составить окончательный набор и приступать к закупке. По такому принципу вы решите свою проблему намного быстрее, ведь все действия будете выполнять рационально.
Рассчитывайте на то, что невозможно один раз сходить в магазин и запастись на неделю. У многих продуктов есть свойство портиться, к таким относятся:
большинство молочных продуктов.
овощи, фрукты.
хлебобулочные изделия.
Как сэкономить время вечером?
Сразу отметим, что в нашей статье мы не будем касаться завтраков, ведь они готовятся достаточно быстро, а их объем всегда меньше. Что касается обедов, то здесь мы также не будем останавливаться, ведь зачастую основной прием пищи мы совершаем во время работы. Наш метод позволит распланировать вечернее время. К примеру, у нас есть мясо: сегодня вечером его можно разморозить и замариновать, а завтра уже приготовить.
У вас не будет случаев, когда нужно срочно бежать в магазин за продуктами, ведь ужин и необходимые компоненты для него были заготовлены ранее. Вы намного больше восстановите сил, сидя дома, а также сэкономите некую часть денег. Просто приготовьте то, что вы задумали и не сидите, склоняя голову от безысходности. Конечно, вы можете слегка изменить свое меню, но старайтесь сильно не отклоняться от составленного рациона.
Как правильно создать сбалансированное меню
Чтобы сбалансированное питание закрепилось в семье, нужно уметь его составлять, опираясь на основные принципы. Всегда обращайте внимание на сезонность и вспоминайте какие растения в данный период имеются на прилавках. Попробуйте сделать новые блюда, используя одинаковый набор компонентов. Проследите, какие из них ваша семья полюбит больше всего и готовьте их чаще. Список избранных блюд можно выписать в отдельную тетрадь.
О чем не стоит забывать при составлении:
учитывайте предпочтения остальных членов семьи, не забывайте о семейном бюджете.
Загляните во все шкафы и составьте список продуктов, которые имеются в наличии.
Не забывайте о гостях, которые могут нагрянуть нежданно и подготовьте для них отдельный список продуктов и блюд.
Чтобы немного уменьшить растраты, можно воспользоваться акционными предложениями, которые часто встречаются в супермаркетах. Очень часто выпадает шанс купить дорогой продукт по приемлемой цене. Благодаря этому список ваших блюд пополнится, а рацион станет более разнообразным. Продумывайте сезонность различных продуктов, цены на которые сильно прыгают.
Как составить верный список?
Мы подготовили для вас список продуктов, которые обязательно должны входить в рацион любого здорового человека:
молоко и остальные подобные продукты.
различные виды мяса, морепродукты.
овощи и фрукты – в обязательном порядке.
яйца — как куриные, так и перепелиные.
разнообразная крупа.
чай и кофе, различные сладости.
используйте в рационе специи – они будут придавать блюдам особую пикантность.
хлебные изделия.
на запас имейте под рукой консервацию, с которой можно приготовить немало блюд.
остальные продукты являются для каждого индивидуальными.
Где и как удобнее составить меню?
Проще всего написать свой рацион на стандартных листах A4. Приобрести для них папку с файлами – все будет выглядеть довольно удобно и аккуратно. Одного листа будет вполне достаточно, чтобы вместить на нем недельный рацион. Вторую сторону можно заполнить списком продуктов, которые будут нужны в течении конкретной недели. Таким образом посидев некоторое время, можно создать меню на большой срок: полгода и даже год.
Если вы хорошо владеете электроникой, то можете составить меню в электронном виде. В непредвиденных случаях его можно быстро редактировать. После составления покажите меню своим родственникам, также не забудьте в рацион включить избранные блюда для каждого из членов семьи. Если все сделаете верно, то получите весьма сбалансированное меню.
Теперь переходим непосредственно к созданию и ознакомлению с новыми блюдами. Как мы и сообщали ранее, большая часть людей в обеденное время находится на работе, но мы все же составили полный список меню, в который входит 5-и разовый прием пищи. Более детально остановились на ужине.
Если вы будете несколько раз в неделю готовить мясной бульон, то довольно быстро сможете приготовить аппетитный суп для всей семьи. От вас потребуется лишь подготовка овощей. Есть немало вторых блюд, которые тоже можно сделать из мясного или рыбного бульона.
Если вы хотите не только правильно питаться, но и немного похудеть, то видео ниже вам в этом поможет:
Понедельник
Завтрак. Гречка на молоке. Яйцо куриное всмятку. Кофе либо чай на выбор.
Обед. Вермишелевый суп на курином бульоне.
Полдник. Морковный салат с сельдереем. В качестве заправки подсолнечное масло.
Ужин. Начиненный перец (запеченный). Салат из овощей. Чай из фруктов.
На ночь. Легкий йогурт.
Перец, запеченный с овощами
Ингредиенты:
перец сладкий 5 шт.
лук репчатый 1 головка.
сельдерей 4 стебля.
сыр твердый 125 г.
рис 100 г.
шампиньоны свежие 0,2 кг.
масло рафинированное.
приправы и соль на свой вкус.
Приготовление:
1.Ставим рис на плиту, выключаем огонь немного раньше, чем тот будет полностью готов.
2.Тем временем нужно обжарить лук с грибами. В процессе добавить порубленный сельдерей.
3.Промываем под проточной водой перец и режем вдоль. Удаляем семена.
4.Смешиваем рис с овощами, солим и добавляем приправы. Рис предварительно следует откинуть.
5.Закладываем овощную смесь в перец и украшаем измельченным сыром с зеленью. Помещаем в духовку и ждем, пока блюдо приготовится.
На завтра: отварите риса больше, чем указано в рецепте, чтобы сэкономить время.
Вторник
Завтрак. Оладьи на кефире. Кофе, либо зеленый чай.
Обед. Рис мы отварили вчера, также еще есть куриный бульон. Берем несколько сухариков, зелень и можно варить суп.
Полдник. Сдобная булочка и кисель.
Ужин. Пюре из картофеля с морковью. Рыба запеченная. Овощной салат.
На ночь. Сок фруктовый.
Картофельное пюре с овощами
Ингредиенты:
морковь 1 шт.
картофель 0,6 кг.
тыква 0.2 кг.
масло сливочное 70 г.
молоко 0,2 л.
лук зеленый.
приправы и соль на свой вкус.
Приготовление:
1.Убираем кожуру с овощей и режем на маленькие кусочки. Для данного блюда можно использовать мороженую тыкву.
2.Закладываем все в кастрюлю, заливаем водой и солим овощное ассорти.
3.Как только наши овощи будут доготавливаться, нужно растопить сливочное масло в теплом молоке.
4.Сливаем отвар и давим овощи. Выливаем к ним молочную смесь и перемешиваем. Добавляем соль на свой вкус и ставим на стол. Зеленым луком можете украсить пюре.
На завтра: Отвариваем мясной бульон из жирной грудинки.
Среда
Завтрак. Яичница с помидорами. Сырные тосты. Кофе либо чай.
Обед. Овощной суп (бульон уже готов). Салат из редьки.
Полдник. Творожная запеканка.
Ужин. Жаркое из курятины с картошкой. Салат из помидоров.
На ночь. Стакан ряженки.
Жаркое с курятиной
Ингредиенты:
тушка курицы около 2-х кг.
картофель среднего размера – на одного по 3 шт.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
масло сливочное.
чеснок 2-3 зубка.
приправы, соль, перец свежее молотый на свой вкус.
Приготовление:
1.Мясо делим на порционные куски и помещаем в форму для выпекания. Ее предварительно смазываем рафинированным маслом. Добавляем к массе измельченный лук и чеснок.
2.Очищаем все овощи, нарезаем на мелкие кусочки и засыпаем к мясу.
3.Добавляем нужные приправы и солим.
4.Помещаем блюдо в духовку на 50 минут. Готовность зависит от многих факторов, поэтому иногда потребуется чуть более часа до момента выключения духовки. Если добавить к жаркому помидоры, то получится отличный соус.
На завтра: отварите картофель, морковь и свеклу по 2 шт. каждого.
Четверг
Завтрак. Овсянка с тертым шоколадом. Бутерброды с печёночным паштетом. Кофе или чай.
Обед. Картофельный суп с горохом. Яблоко с медом. Компот.
Полдник. Желе из фруктов.
Ужин. Маринованная рыба (скумбрия или сельдь). Винегрет.
На ночь. Молоко 1 стакан.
Аппетитный винегрет
Ингредиенты:
овощи,(картофель, морковь, свекла), которые мы отварили заранее.
зеленый горошек 1 б.
капуста квашеная 100 г.
огурец бочковой 3 шт.
лук 1 головка.
горчица 2 ч.л.
зелень.
масло оливковое 55 г.
лайм (сок).
Приготовление:
1.Овощи следует нарезать на маленькие кубики. Их размер должен приблизительно совпадать с горошиной.
2.Капусту с огурцами также шинкуем как можно мельче. Салат будет более привлекательным, если все нарезать мелко и аккуратно.
3.Заранее смешиваем горчицу с оливковым маслом и соком, добавляем полученный соус к овощам.
4.Перед тем, как будете ставить винегрет на стол, обязательно украсьте зеленью. Салат отлично сочетается с черным хлебом.
На завтра: Необходимо отварить бульон из шампиньонов и белых грибов.
Пятница
Завтрак. Тосты с отварным мясом, помидорами с сыром. Кофе либо чай. Печенье.
Обед. Суп из грибов с зеленью и лапшой.
Полдник. Слойки с яблоком. Чай.
Ужин. Запеканка с картофелем. Салат из капусты. Сок.
На ночь. Простокваша.
Салат из капусты с горчицей
Ингредиенты:
красная капуста 0,4 кг.
лук шалот 3 шт.
зелень.
майонез 100 г.
горчица с зёрнами 1 ст.л.
перец и соль на свой вкус.
Приготовление:
1.Удобным для вас способом измельчите капусту. Это можно сделать при помощи терки или комбайна. Если ничего под рукой нет, то нарежьте ее тонкой соломкой.
2.Делаем соус. Смешиваем майонез с горчицей, добавляем зелень. Далее солим и посыпаем перцем.
3.Лук нарезаем и обдаем кипятком. Старайтесь резать его как можно тоньше.
4.Лук и капусту соединяем, заливаем соусом. Ставим на стол вместе с запеканкой.
В современном мире значительное количество людей вынуждено строго придерживаться бюджета. Зарплаты частенько хватает на нужные расходы лишь впритык, а то и вовсе не хватает. В таких условиях необходимо тщательно планировать все траты заранее, научиться правильно организовывать отдых, питание, лечение и пр. Как показывает практика, у большинства российских семей около половины дохода, а то и больше, уходит на питание. Поэтому организация бюджетного рациона играет крайне важную роль. Давайте уточним, каким может быть экономное меню для семьи из 3 человек на 7 дней недели.
Сразу скажу для тех, кто прочитав рекомендованные блюда на любой из дней, скажет, что этот набор подойдет для семьи из любого числа людей. А вот и нет! Меню на неделю на 3 человека подразумевает, что 2 человека – это работающие люди. Если говорить о меню семьи из 5-6 человек, то в ней, к примеру, 2 человека работают, 1-2 на пенсии и 1-2 это дети. Вроде бы проживая большим составом в одном помещении за коммунальные услуги платить легче, но на деле легче – только за отопление. Все остальные услуги – по счетчику. А значит, потребление коммунальных услуг на душу остается примерно таким же. При этом размер пенсии – не сравним с зарплатой. Потому по итогу денег не хватает… В семье из двух работающих средства тратятся на двоих. В семье из 5-6 человек средств по факту как будто работает только 3 человека, а тратить нужно на 5-6… Вот и выходит что меню на неделю для семьи из большего числа человек в большинстве случаев жизни будет проще, меню на 3 человек соответственно интереснее при том что оно экономное.
Экономное меню на неделю
Понедельник
Самым полезным завтраком совершенно не зря считаются каши, и стоят они совсем недорого. Приготовьте на завтрак овсяную кашу, а если в доме найдутся фрукты, сухофрукты, орешки или мед, добавьте их в готовое блюдо.
На обед приготовьте борщ. Первые блюда можно приготовить на курином, мясном либо костном бульоне. Часть мяса используйте в борщ, а остаток пойдет в другие блюда, например, в салат, запеканку либо пиццу.
Ужин. Отличным бюджетным вариантом для ужина всей семьи станет картофель, запеченный в фольге с начинкой – так называемая «крошка-картошка».
Вторник
На завтрак также можно приготовить блюда из яиц. Так все члены семьи могут позавтракать вкусным и ароматным омлетом с сыром.
На обед отварите простой куриный супчик с домашней лапшой.
А на ужин приготовьте спагетти с фаршем, можете также добавить в блюдо томатный соус.
Среда
Приготовьте на завтрак кашу из имеющихся в наличии круп, к примеру, кукурузную или пшенную. Также неплохим вариантом будут и молочные каши.
На обед отварите гороховый суп.
А на ужин приготовьте рис и печенку куриную, тушеную в томате.
Четверг
Поджарьте на завтрак сырники или манные биточки.
На обед отварите куриный супчик с пшенной крупой или солянку с фасолью.
А отличным вариантом для ужина станут постные ленивые голубцы (рис с овощами) или вареники с картошкой, со сметаной.
Пятница
Приготовьте на завтрак так называемую кудрявую яичницу с помидором.
На обед отварите суп с фрикадельками.
А на ужин соорудите рыбу в кляре с гарниром, например, с кус-кусом или с жареным картофелем.
Суббота
Замечательным вариантом для субботнего завтрака для всей семьи станут ленивые вареники.
На обед же можно приготовить щи с квашеной капустой.
А ужин может состоять из картофельного пюре и гуляша или тефтелей с рисом под белым соусом и овощного салата.
Воскресенье
Приготовьте на завтрак рисово-творожную запеканку.
На обед соорудите суп с клецками.
А на ужин порадуйте близких картофельной тортильей с сыром или гречневиком с овощами и грибами.
Что еще может войти в экономное меню для 3 человек?
Салаты для бюджетного меню
Существует довольно много салатиков, которые можно приготовить из доступных продуктов. Отличным выбором станут бюджетные блюда из сезонных овощей. В холодное время года можно приготовить салаты из свеклы, редьки и моркови.
К бюджетным салатам также относятся «винигрет», «витаминный», «мясной с яичными блинчиками», «морковка по-корейски» и «капуста, маринованная по-грузински».
Десерты и выпечка
Для того чтобы разнообразить экономное семейное меню, выберите рецепты с минимальным количеством яиц, масла, маргарина и сметаны. Так вполне доступными блюдами станут блинчики (их можно готовить и с начинкой, и без нее), постные дрожжевые оладьи, песочное печенье, пирожные «картошка» или «муравейник». Также можете соорудить вишневый либо яблочный штрудель, ватрушки с джемом, различные пирожки, пиццу, постный пирог (например, с джемом) и даже торты «Кофейный» или «Рыбки».
Для того чтобы составить экономичное меню для своей семьи, проведите ревизию своих запасов. Внимательно запишите все продукты, которые есть в доме на данный момент и адаптируйте меню так, чтобы их использовать. На отдельный лист выпишите продукты, которые нужно докупить, подсчитайте их количество и цену. Пройдитесь один раз со своим списком по разным магазинам и по рынкам. Сделайте выводы…
Отправляйтесь в магазин лишь один раз в неделю, закупая весь нужный объем продуктов сразу. В середине рабочей недели стоит покупать лишь скоропортящиеся продукты, например, хлеб или молоко. Но при этом не стоит брать с собой больше денег, чем планируете потратить. В противном случае вы потратитесь на что-то «ну очень нужное», без чего вполне могли бы прожить.
Само собой, в вашем рационе должны присутствовать фрукты и молокопродукты. Их желательно также прикупить заранее, ориентируясь на свои финансовые возможности и потребности членов семьи.
Вполне может быть, что в вашей семье совсем нет нужды готовить первые блюда ежедневно. Их можно сварить сразу на два дня, что существенно сэкономит время.
Таким образом, каждой хозяйке под силу составить экономное меню на неделю. Если вы постараетесь его придерживаться, то заметите, что тратите действительно меньше денег, но члены семьи при этом остаются сытыми и довольными. Главное начать!
Меню на неделю для семьи из 3 человек: рецепты и список продуктов
Планирование меню на неделю для семьи из 3 человек позволяет каждой хозяйке грамотно распоряжаться своим временем, разнообразно кормить, обеспечивать близких необходимыми питательными веществами и калориями. Продукты для питания на следующие 7 дней удобно закупить вместе с родными на выходных.
Понедельник
Важно для своих близких не только готовить вкусно и сытно, но и полезно. Поэтому в недельное меню следует заложить принципы правильного питания, которые рекомендуют ведущие диетологи и медицинские специалисты. Готовка в мультиварке существенно экономит время, силы и позволяет кормить членов семьи полезными ароматными блюдами с минимальным количеством обжаривания.
Завтрак – запеканка из манной крупы и творога;
Обед – борщ, овощи со сметаной запеченные;
Ужин – крылышки в кляре.
Читайте также что можно приготовить на пикник, кроме шашлыка.
Запеканка из манной крупы и творога
Сытный завтрак в начале рабочей недели – залог заряда энергии на весь день. Творог содержит в себе полезный, необходимый белок и кальций, который требуется не только детям, но и взрослым.
Продукты:
творог любой жирности – 650 г;
растительное или сливочное масло для смазки чаши – 10 мл;
яйца куриные – 3 шт.;
манка – 110 г;
сахарный песок – 110 г;
ванильный сахар – 5-7 г;
сметана 15% жирности – 125 мл;
соль – щепотка.
Что делать:
Творожную массу измельчите в блендере или перетрите.
Манку замочите в сметане и оставьте для разбухания на 35 минут.
Взбейте миксером или блендером яйца с сахарным песком до образования белой пены.
Соедините в миске творог, взбитые яйца, разбухшую манку, посолите, добавьте ванилин. Тщательно размешайте до однородности густой сметаны.
Выложите основу для запеканки в смазанную мультиварочную емкость и запекайте на программе «выпечка».
Полезно!
Запеканка из любых продуктов будет ароматнее, пышнее и сочнее, если блюду дать настояться в течение получаса в закрытой мультиварке.
Теплую запеканку нарежьте и подайте к завтраку со сметаной или медом.
Борщ с говяжьим мясом
Ежедневное употребление в пищу горячих жидких первых блюд важно для взрослых и детей, особенно в холодное время года. Супы быстро согревают, насыщают, дают организму необходимую энергию.
Продукты:
говяжье мясо на кости – 400 г;
свекла – 300 г;
морковь – 110 г;
капуста – 200 г;
уксусная кислота 6% — 15 мл;
лавровый лист – 3 шт.;
картофель – 300 г;
перец, горошек – 2-3 шт.;
томатная паста – 35 г;
соль – 10-15 г;
сахарный песок – 10 г;
лук репчатый – 200 г;
зелень – 50 г;
чеснок – 2-3 зубчика.
Что делать:
Приготовьте наваристый бульон за 2 часа до готовки в режиме «тушение». По готовности процедите жидкость, мясо отложите в сторону, бульон верните в емкость.
Почистите и измельчите овощи – свеклу и картофель кубиками, капусту соломкой, лук и морковь мелкими кусочками.
В сковородку положите свекольные брусочки и обжарьте на масле, через 5 минут добавьте томатную пасту, через 10 минут добавьте уксусную кислоту, сахарный песок, все перемешайте, залейте 150 мл бульона и потушите в течение 30 минут. Вылейте содержимое в мультиварку.
На масле спассеруйте измельченный лук, морковь, отправьте в чашу, затем в нее добавьте нашинкованную капусту, посолите борщ, насыпьте смесь специй, картошку, порубленный чеснок, лавровый лист, перец горошком, разрезанное на куски вареное говяжье мясо.
Варите борщ в течение 2 часов на программе «суп» или «тушение». В конце варки киньте нашинкованную зелень. Подавайте на стол со сметаной или майонезным соусом.
Запеченные в духовке овощи со сметанным соусом
На обед к сытному наваристому борщу вторым блюдом отлично подойдут овощи, запеченные в духовке. Аромат и насыщенный вкус овощным культурам придаст сметанная заливка.
Продукты:
сметана 15% — 220 мл;
кабачки – 320 г;
баклажаны – 200 г;
брокколи – 200 г;
морковь – 130 г;
болгарский перец – 180 г;
лук репчатый – 150 г;
стручковая фасоль – 100 г;
смесь специй – 5 г;
сыр твердых сортов – 75 г;
чеснок – 3-4 зубчика;
горошек зеленый – 150 г;
соль – 10-15 г.
Что делать:
Снимите кожуру с кабачка, нарежьте кольцами толщиной 5 мм. Баклажаны порежьте кольцами.
Болгарский перец почистите от семечек, измельчите соломкой.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Фасоль порежьте на кусочки.
В миске соедините все измельченные овощи, посолите, добавьте специи.
Выложите все в смазанную форму для запекания.
В отдельной миске приготовьте заливку из сметаны, половиной натертого сыра, измельченного чеснока, соли и смеси специй.
Залейте смесью уложенные в форму овощи. Верх накройте фольгой.
Уберите форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте блюдо 40 минут.
Перед подачей на стол посыпьте готовые овощи остатками тертого сыра.
Крылышки в кляре
Сочные куриные крылышки в кляре, приготовленные в микроволновке, особенно ароматные, мягкие и сочные. На гарнир приготовьте рассыпчатый рис, гречу или салат из сезонных овощей.
Продукты:
крылышки – 800 г;
соль поваренная – 10-15 г;
смесь специй – 5 г;
подсолнечника рафинированное масло – 50 мл;
мука в/с – 125 г;
яйца куриные — 1 шт.;
Что делать:
Приготовьте кляр. Для этого в глубокой миске разбейте яйцо, взбейте его, засыпайте муку, тщательно размешайте, посолите, добавьте смесь специй.
Важно!
Куриные яйца быстрее взбиваются, если они имеют комнатную температуру.
Крылья промойте струей воды, обсушите. Каждое окуните в подготовленный кляр, уложите в чашу мультиварки и жарьте в режиме жарки до образования золотистой корочки с каждой стороны.
Вторник
Питание всей семьи должно быть разнообразным и полезным. Кормите своих домочадцев по утрам кашами – это залог нормальной работы пищеварительного тракта и полноценного обмена веществ. Горячие первые блюда в обед быстро утолят голод и придадут сил. А легкий белковый ужин будет отличным завершением дня.
Завтрак – каша из пшена и тыквы;
Обед – суп с фрикадельками, плов;
Ужин – селедка тушеная и овощной салат.
Каша из пшена и тыквы
Завтрак кашей обеспечит организм углеводами, которые будут долго усваиваться, за счет чего родные до обеденного времени не будут испытывать чувство голода, получат заряд энергии.
Продукты:
пшено – 350 г;
соль – 10-15 г;
сахарный песок – 75 г;
молоко – 450 мл;
тыква – 370 г;
сливочное масло – 75 г.
Что делать:
Смажьте мультиварочную емкость сливочным маслом, влейте молоко с водой.
Тыкву почистите от кожуры, семечек, нарежьте кубиками, отправьте в чашу, включите в режиме «каша» и готовьте 30 минут.
Пшено промойте водой, через 25 минут отправьте к тыкве и молоку, посолите, добавьте сахарный песок, перемешайте. Снова включите программу «каша» на 35 минут.
Суп с мясными фрикадельками
Быстро и вкусно можно приготовить к обеду ароматный суп с фрикадельками. Для готовки используйте отстоявшуюся водопроводную или фильтрованную воду.
Продукты:
фарш мясной – 200 г;
макаронные изделия – 100 г;
картофель – 300 г;
соль поваренная – 10-15 г;
лук репчатый – 150 г;
морковь – 100 г;
специи – 5 г;
помидор – 100 г;
лавровый лист – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
перец горошком – 3 шт.;
растительное масло – 50 мл.
Что делать:
Все овощи очистите от кожуры, вымойте. Нарежьте картошку, помидор и лук кубиками, морковь натрите на крупной терке.
В чашу влейте растительное масло, включите режим «жарка», отправьте 2/3 лука и всю морковь, через 5 минут положите помидор, жарьте все вместе еще 3 минуты. Доложите в чашу картошку.
Фарш перемешайте с измельченным через пресс чесноком, остатками лука, посолите, добавьте специи. Сформируйте фрикадельки в виде маленьких шариков, положите в мультиварку.
Залейте чашу горячей водой, посолите, включите режим «суп» и варите полчаса. Добавьте макароны, перец горошком и лавровый лист и варите еще 15 минут. На стол подавайте с нашинкованной зеленью.
Плов
На второе на обед приготовьте плов с куриным мясом. Готовка в мультиварке сделает это блюдо особенно ароматным и несложным в приготовлении.
Продукты:
курятина – 330 г;
масло подсолнечника рафинированное – 50 мл;
морковь – 150 г;
рис длиннозерный – 350 г;
соль поваренная – 10-15 г;
лук репчатый – 150 г;
смесь специй – 5 г.
Что делать:
Важно!
Для рассыпчатого плова крупу следует за полчаса замочить в горячей воде.
Почистите овощи, нарежьте мелко, пережарьте в чаше на масле в режиме «жарка».
Мясо порежьте на кусочки и отправьте к зажарке, перемешайте и жарьте 15 минут.
В чашу отправьте промытый рис, залейте 2 стаканами воды, поперчите, посолите, готовьте на программе «плов» или «выпечка» 40-60 минут.
Селедка тушеная с овощами
На ужин готовьте нежирное мясо или рыбу. Отличный вариантом является сельдь, которая содержит в составе полиненасыщенные кислоты, сохраняющие молодость и здоровье.
Продукты:
сельдь – 600 г;
смесь специй – 5 г;
масло рафинированное подсолнечника – 30 мл;
лук репчатый – 150 г;
соль поваренная – 10 г;
перец душистый – 2-3 шт.;
морковь – 150 г;
лавровый лист – 1 шт.
Что делать:
Рыбу почистите, промойте, порежьте на порционные куски.
Овощи очистите, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Отправьте жариться на масле в мультиварку на 10 минут.
Уложите на зажарку рыбные кусочки, посолите, добавьте специи, готовьте в режиме «тушение» 1 час. Подавайте с отварным рисом или овощным салатом.
Среда
Основные приемы пищи следует делать в одно и то же время. Между завтраком, обедом и ужином можно перекусить фруктами или орехами. В качестве напитков готовьте самостоятельно морсы, компоты, кисели.
Завтрак – запеканка из тыквы и творога;
Обед – суп гороховый с копченостями, перцы фаршированные;
Ужин – салат из овощей и запеченное куриное филе.
Запеканка из тыквы и творога
Сытная запеканка из творога богата белком и особенно полезна в утреннее время. Употребление белковых продуктов важно для взрослых и детей.
Продукты:
творог — 250 г;
разрыхлитель для теста – 15 г;
сметана 15% — 30 мл;
тыква – 300 г;
куриные яйца – 2 шт.;
ванилин – 15 г;
мука в/с – 35 г;
сахарный песок – 75 г.
Что делать:
В первую очередь замесите основу из яйца, муки, сметаны, разрыхлителя. Тесто после замеса поделите на 3 части.
Каждый кусок раскатайте в форме лепешки и уложите в смазанные формы с образованием бортиков.
В миске соедините творог, яйцо, ванилин, натертую тыкву и сахар, тщательно перемешайте, уложите на тесто.
Поставьте формы в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 минут.
Суп гороховый с копченостями
Суп с бобовыми является отличным источником белка. Аромат первому горячему блюду придаст копченое мясо, на котором нужно сварить наваристый бульон.
Продукты:
горох – 150 г;
лук репчатый – 100 г;
картофель – 300 г;
свиные ребрышки – 200 г;
лавровый лист – 2 шт.;
смесь специй – 5 г;
морковь – 100 г;
зелень – 30 г;
соль поваренная – 10-15 г;
растительное мало рафинированное – 30 мл;
перец горошком – 3 шт.
Что делать:
Промойте горох, залейте кипятком, оставьте на 30-40 минут.
Почистите овощи, нарежьте кубиками лук и картофель, морковку натрите на терке.
В чаше на масле поджарьте морковь и лук, положите разделанные свиные ребрышки, помытый измельченный картофель, промытый горох. Залейте все компоненты водой, включите программу «суп» и варите полчаса. Посолите, добавьте специи, переключите режим «тушение» и варите еще 20 минут.
Подавайте суп с нашинкованной зеленью.
Фаршированные перцы
Овощи с мясом – отличное сочетание, которое любит вся семья. Пикантный аромат и неповторимый вкус блюду придает болгарский перец и тушение в мультиварке.
Продукты:
мясо свиное – 350 г;
чеснок – 3 зубчика;
помидоры – 200 г;
перец болгарский – 600 г;
масло подсолнечника рафинированное – 50 мл;
рис длиннозерный – 200 г;
зелень – 30 г;
лук репчатый – 100 г;
сметана 15% — 220 мл.
Что делать:
Замочите рис в холодной воде на полчаса.
Перцы почистите от семян и сердцевины, промойте.
Из промытого мяса сделайте фарш, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, лук.
Перемешайте круп и фарш, тщательно перемешайте. Заправьте каждый перец начинкой из мяса и риса. Уложите фаршированные овощи в чашу, добавьте порубленные помидоры, включите режим «выпечка» в течение 5 минут.
Разведите сметану с таким же количеством воды и залейте перцы. Готовьте в режиме «тушение» овощи в течение 1,5 часа. За 10 минут добавьте специи.
Запеченное филе курицы
К легкому и сочному куриному филе, приготовленному в мультиварке, можно приготовить гарнир из длиннозерного риса или овощной салат.
Продукты:
сливочное масло – 15 г;
филе курицы или куриная грудка – 400 г;
соль поваренная – 15 г;
специи – 5 г.
Что делать:
Помойте мясо, посушите, нарежьте кусочками, отправьте в чашу мультиварки, жарьте в режиме «тушение» 40 минут. Добавьте специи, посолите, положите сливочное масло и еще потушите 45 минут.
Четверг
В четверг семью можно побаловать ароматной запеканкой с утра, в обед порадовать наваристым рассольником на говяжьем бульоне с мясом, знатным гуляшом с гречкой и легким ужином из минтая с салатом.
Завтрак – запеканка из манной крупы и творога;
Обед – Рассольник, гуляш из свинины с отварной гречей;
Ужин – капустный салат и запеченный минтай.
Рассольник
Для рассольника можно использовать бочковые или маринованные огурчики. Для тех, кто не любит перловую крупу, ее можно заменить рисом.
Продукты:
говядина – 350 г;
лук репчатый – 100 г;
картофель – 350 г;
морковь – 100 г;
огурцы соленые – 200 г;
перец горошком – 3 шт.;
перловка – 220 г;
масло подсолнечника рафинированное – 50 мл;
смесь специй – 5 г;
лавровый лист – 2 шт.
Что делать:
Крупу промойте и залейте водой на полчаса.
Мясо помойте, порежьте на куски, опустите в горячую воду в мультиварке, добавьте соль, специи, включите режим «тушение», варите 1 час.
Почистите лук и морковь, измельчите, обжарьте на растительном масле в сковороде.
Картошку почистите, нарежьте кубиками.
Мясо выложите из чаши. В бульон отправьте перловку, нарезанные кубиками огурцы, картофель, порезанную говядину, посолите, варите рассольник на программе «тушение» 1 час.
Добавьте зажарку, специи за 10 минут до окончания варки.
Свиной гуляш
Ароматное мясо с сочной подливой получается при тушении свинины. Готовка в мультиварке позволяет существенно сэкономить время на приготовление и накормить родных вкусным наваристым блюдом. К гуляшу приготовьте отварную рассыпчатую гречку.
Продукты:
свиное мясо – 750 г;
мука в/с – 70 г;
репчатый лук – 100 г;
масло подсолнечника – 30 мл;
лавровый лист – 3 шт.;
томатная паста – 35 мл;
соль поваренная – 10 г;
перец горошком – 3 шт.
Что делать:
Свинину промойте проточной водной струей, обсушите, нарежьте кубиками, отправьте в разогретую мультиварку и жарьте с растительным маслом 15 минут.
Лук почистите, порубите на мелкие кусочки, закиньте в чашу с мясом, жарьте 5 минут.
Насыпайте муку, аккуратно все перемешайте, доведите до золотистого цвета, добавьте томатную пасту.
Налейте в чашу воды, посолите, добавьте специи, включите режим «тушение» на 1 час.
Минтай запеченный
Рыба вечером не только не нагрузит пищеварительный тракт ваших близких, но и даст организму важные нутриенты. Минтай хорошо сочетается с овощным салатом или крупами.
Продукты:
минтай – 600 г;
лук репчатый – 110 г;
сметана 15% — 120 мл;
смесь специй – 5 г;
соль поваренная – 10 г;
подсолнечника рафинированное масло – 60 мл.
Почистите овощи, измельчите их, отправьте жариться на масле в мультиварке 5 минут.
Рыбу выпотрошите, промойте, высушите, нарежьте на куски, добавьте к зажарке, посолите, киньте специи, залейте смесью сметаны и половины стакана воды. Тушите полчаса.
Пятница
В последний рабочий день родных нужно порадовать питательными и полезными блюдами, которые придадут сил завершить важные дела перед выходными.
Завтрак – запеканка из риса;
Обед – борщ, котлетки куриные с картофельным пюре;
Ужин – говядина с овощами.
Запеканка из риса
Употребление круп в утреннее время рекомендовано диетологами и гастроэнтерологами. Запекание риса с яйцом и сливками делает блюдо неповторимо ароматным и вкусным.
Продукты:
сливки – 250 мл;
яйца куриные – 1 шт.;
ванильный сахар – 5 г;
манка – 50 г;
рис – 350 г;
изюм – 50 г;
сливочное масло – 30 г;
сахарный песок – 20 г.
Что делать:
Отварите рис до готовности, остудите его, отправьте в глубокую миску.
Изюм промойте водной струей, отожмите, залейте кипятком на 15 минут. Откиньте на сито, положите в отдельную миску, залейте сливками, добавьте ванилин, желток яйца.
Полезно!
Для запеканок вместо сливок можно использовать сметану.
Взбейте блендером или венчиком яичный белок в крутую пену, посолите, добавьте сахарный песок.
Соедините в миске с изюмом и творогом взбитые белки, соль, сахарный песок, тщательно перемешайте, выложите в смазанную форму, отправьте в мультиварку на программу «выпечка» на 50 минут.
Куриные котлетки
Сочные и полезные котлеты из куриного филе быстро и вкусно можно приготовить в духовке. Полноценная готовка позволяет накормить близким настоящим, качественным, полезным блюдом.
Продукты:
мука в/с – 100 г;
поваренная соль – 10 г;
масло рафинированное подсолнечника – 50 мл;
филе курицы – 350 г;
куриные яйца – 1 шт.;
сметана – 30 мл;
лук репчатый – 100 г;
смесь специй – 5 г.
Что делать:
Промойте и обсушите курятину, нарежьте на пласты, затем на мелкие кубики.
Лук нашинкуйте, добавьте к мясу, посолите, посыпьте специями.
Взбейте до пенообразного состояния яйцо, соедините с мясной массой, добавьте сметану, насыпьте муки
Выложите ложкой массу на смазанный противень, запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Овощи с говядиной
Говядина относится к диетическим видам мяса, поэтому ее можно употреблять в пищу в вечернее время без опасений поправиться или чувствовать тяжесть в желудке.
Продукты:
говяжья вырезка – 550 г;
кабачок – 300 г;
картофель – 400 г;
лук репчатый – 100 г;
капуста – 350 г;
масло растительное – 50 мл;
соль поваренная – 10 г;
морковь – 100 г;
смесь специй – 5 г;
перец болгарский – 100 г.
Что делать:
Говядину помойте, посушите, нарежьте на куски. Овощи измельчите.
В чашу мультиварки налейте масло, бросьте мясо, посолите, посыпьте специями, добавьте овощную нарезку, тушите на специальной программе не менее часа.
Суббота
В выходные родных побалуйте домашней кухней и особенными блюдами. Семейный завтрак начните с традиционной полезной каши, обед и ужин вы можете приготовить сообща.
Завтрак – каша из пшена и тыквы;
Обед – солянка, плов;
Ужин – перцы фаршированные.
Солянка
Ароматную солянку за свое сочетание вкусов и изысканный вкус любят взрослые и дети. Приготовьте в мультиварке горячее первое блюдо с минимальными усилиями.
Продукты:
говяжье мясо на косточке – 400 г;
колбаса подкопченная – 300 г;
лук репчатый – 100 г;
соль поваренная – 10-15 г;
огурчики соленые – 250 г;
морковь – 100 г;
колбаса вареная – 100 г;
маслины – 30 г;
сливочное масло – 15 г;
смесь специй – 5 г;
зелень — 50 г;
лимон – 0,5 шт.;
каперсы – 15 г.
Интересно!
Вместо вареной колбасы можете использовать сосиски. Альтернативой копченой колбасе служат сардельки, бекон или подкопченное мясо.
Что делать:
Приготовьте за 2 часа в режиме тушения крепкий говяжий бульон, сварив нарубленную говядину со специями, с половиной измельченного лука, морковью. Мясо отложите после варки.
Нарежьте все остальные компоненты кубиками. Оставшийся лук, колбасы, огурцы отправьте пассироваться на 5 минут, а затем добавьте бульон, тушите смесь 20 минут, положите затем в мультиварку, посолите, снова закиньте порубленную вареную говядину.
Варите солянку на программе «тушение» полчаса. За 5 минут до окончания варки бросьте маслины, каперсы, нашинкованную зелень. В каждую тарелку положите лимонную дольку.
Воскресенье
Перед рабочей неделей не поленитесь порадовать домашних самодельной полезной выпечкой. На завтрак подайте ароматную вкусную пиццу, которую можно сделать на сковороде. На ужин всей семьей налепите галушки. В одну из них можно положить сюрприз.
Завтрак – пицца;
Обед – украинский суп с галушками, овощи в сметане с сыром;
Ужин – крылышки с салатом.
Пицца
Самодельная пицца на сковороде не требует много сил и времени, чтобы удивить своих родных вкусным завтраком. Проявите фантазию, вы можете использовать любые ингредиенты.
Продукты:
мука в/с – 270 г;
болгарский перец – 150 г;
масло подсолнечное рафинированное – 25 мл;
колбаса вареная – 250 г;
соль – 5 г;
майонезный соус – 50 мл;
сыр твердых сортов – 70 г;
лук репчатый – 100 г;
кетчуп – 50 мл;
сода – 2 г;
кефир – 220 мл;
яйца куриные – 1 шт.
Что делать:
В глубокой миске замесите тесто из кефира, взбитого яйца, муки, соды, соли. Тщательно разомните, раскатайте основу под пиццу, отправьте на смазанную сковороду.
Тесто сверху равномерное промажьте смесью майонезного соуса и кетчупа.
Нарежьте все компоненты начинки на мелкие кубики, насыпайте на основу. Сделайте присыпку тертым сыром. Отправьте сковороду на плиту на медленный огонь, жарьте 12-15 минут под закрытой крышкой.
Украинский суп с галушками
Необычный и очень сытный суп с галушками можно готовить всей семьей. Готовка в мультиварке придаст блюду изысканный аромат и вкус.
Сварите говядину в 3 л воды в режиме тушения 1,5 часа, в воду перед готовкой отправьте порубленный лук, морковные бруски, приправы, соль.
Почистите картошку, нарежьте брусками и добавьте в мультиварку по готовности бульона, варите 20 минут. Мясо выловите и отложите.
В миску разбейте яйцо, насыпьте соль, добавьте воды, насыпьте муки, замесите вязкое тесто. С помощью ложки отправьте кусочки теста в бульон, сварите за 10 минут.
Говядину разделайте на куски и волокна, разложите по тарелкам, налейте бульон с клецками.
Список продуктов
Для закупки продуктов питания на неделю для всей семьи можно отправиться в выходные. Готовый список позволит четко следовать намеченному плану и не тратиться на лишнее. В перечне указаны все компоненты для предложенного меню и их количество:
творог – 1,5 кг;
масло подсолнечное рафинированное – 0,5 л;
яйца куриные – 2 десятка;
манная крупа — 0,5 кг;
сахарный песок – 0,5 кг;
ванилин – 1 пакетик;
сметана – 800 мл;
соль – 0,5 кг;
говядина на косточке — 1,5 кг;
свекла – 300 г;
морковь – 1,2 кг;
капуста – 1 кг;
уксус 6% — 30 мл;
лавровый лист – 1 упаковка;
картофель – 2 кг;
перец горошком – 1 упаковка;
томатная паста – 100 мл;
лук – 1,5 кг;
зелень – 0,5 кг;
чеснок – 2 головки;
кабачки – 600 г;
баклажаны – 0,5 кг;
брокколи – 0,5 кг;
болгарский перец — 2 кг;
стручковая фасоль – 200 г;
сыр твердых сортов – 200 г;
зеленый горошек – 1 банка;
крылышки куриные – 800 г;
мука в/с – 1 кг;
пшено – 1 кг;
тыква – 700 г;
молоко – 1 л;
сливочное масло – 200 г;
макароны – 0,5 кг;
куриное филе — 1,5 кг;
рис – 1,5 кг;
сельдь – 600 г;
свинина – 1,2 кг;
помидоры – 0,5 кг;
говядина – 350 г;
огурцы соленые – 0,5 кг;
перловая крупа – 220 г;
минтай – 600 г;
сливки – 250 мл;
колбаса копченая – 300 г;
колбаса вареная – 350 г;
майонез – 50 мл;
кетчуп – 50 мл;
каперсы – 50 г;
оливки – 50 г.
Хлеб и молочную продукцию лучше покупать один раз в два дня или ежедневно, чтобы кормить семью вкусной и здоровой пищей. Планирование меню на неделю вперед избавит вас от беспокойства, поиска рецептов, ежедневной ходьбы по магазинам.
Выкладываю меню на неделю планируемое и конечное
Семья из 4-х человек. Я (жена) ем только дома, муж ест только дома (приезжает домой обедать), дочка ест в саду и дома ужинает, сын годовалый и в основном на банках, но и ему кой-чего достаётся Утром каждый день едим каши или творог, каши варю вечером, творог сами себе замешиваем. В обед и вечером едим одно и тоже.
Ср:Суп доедаем; макароны крупные с фаршем и луком; салат сырки дружба плавленые + яйца варёные+майонез (ОЧЕНЬ сытный)
Чт:Суп щавелевый с фрикадельками, варёным яйцом плавающим сверху и сметаной; салат доедаем, второе доедаем
Пт:Суп доедаем; рис с котлетами; салат огурцы+помидоры
Сб: грибной суп; картошка просто сваренная и посыпанная зеленью, сардельки или колбаса; салат тот-же
Вс: доедаем всё подряд Зеленью посыпаем всё и вся ибо — витамины :)))
Пн: срочно-срочно пельмени и много!! вечером мясо с грибами в горшочке и картошка, салат редиска с огурцами и зеленью Вт: доедаем пельмени; доедаем мясо в горшочке с макаронами, салат тот-же, суп куриный борщ варю, пытаюсь докормить им салат Ср:Суп доедаем; тушёный фарш, морковка, сыр, салат не хотят Чт:Тушёное мясо с морковкой, рисом и специями, суп таки доели Пт: Суп курица+овощи из пакета+картошка; Сб: Доедаем суп; вечером друзья по поводу ДР Семёна (меню на ДР в отдельном посте), Вс: Доедаем картошку и горшочки с мясом и грибами; тушу фарш и кабачком, морковкой, огурцами и пакетиком замороженных овощей…оно-же и на Пн, в Пн: иду готовить суп :))
Кроме всего прочего к чаю есть покупные сметанники, печенья, конфетки, есть сыр, колбаса, фрукты.
В Пт я спланировала меню на след.неделю и на ДР (о праздновании оного я тогда ж и узнала). выписала все продукты на бумажку и мы всё купили в «большом магазине»…:)
Итоги: я конечно пока совершенно балбесная флайледи и многое из намеченного не делаю, но: 1. муж стал обедать дома и не просто обедать, а ЛОМИТЬСЯ домой, шоб поесть (к слову, раньше готовила я просто отвратно и однообразно,очень из-за этого расстраивалась..сейчас тоже не сахар, но хоть блин всё вкуснее получается, почему-то) 2. дома бывает прибрано, на кухне очень многое разобрала, в комнате не много, но тоже ощущается, постирала чехол на диван (2 года собиралась. всё боялась. что машинка его не съест) 3. подумываю кухню переделать (кое-что подкрасить, старьё выбросить и заменить на новое,логически переделать)
Но:Чёй-то стала опять расслабляться….Решила писать отчёты и тем самым себя подпинывать.
Да, а таймером я так ни разу и не пользовалась, просто на часы смотрела и всё. На каблуках ходила один день…тяжело, но бодрит, конечно. Зато стала ходить одетая всегда :))) Интернет съедает ЛЬВИНУЮ часть дня…:((((( и ложусь поздно
с рецептами и списком продуктов
Правильное, полезное и экономное питание – это основная задача для каждого человека, который заинтересован в целесообразном использовании имеющихся финансов и возможности получения всех питательных компонентов. Регулярное подорожание разнообразных продуктов питания приводит к тому, что разрабатывать меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов становится поистине ответственной задачей, с которой необходимо справиться в обязательном порядке.
Базовые продукты для семейного меню
Опыт многих семей позволяет ориентироваться на стандартные продукты, которые используются в большинстве случаев:
мясо и филе курицы;
картофель;
рис;
разнообразные крупы для приготовления каш;
овощи и фрукты;
макаронные изделия;
яйца;
сливочное масло;
растительное масло;
различные виды муки;
молочная и кисломолочная продукция.
Нужно понимать, что стандартный список продуктов невозможно подогнать под каждого человека и семью. Несмотря на данный фактор, необходимо понимать, как лучше всего организовать питание с учетом своих вкусовых предпочтений. Более того, если семья практикует вегетарианство или является сыроедческой, появляются дополнительные нюансы при разработке меню и приготовлении блюд.
Список продуктов
Для того, чтобы успешно составлять меню обычной семье, желательно проследить за наиболее популярными и доступными блюдами. Учет вкусовых предпочтений и стремление к экономии зачастую оказывается наилучшим вариантом для тех, кто в действительности понимает важность правильного питания.
Поход в магазин
Обязательная задача – это учет не только пищевых привычек, но и образа жизни каждого члена семьи. Например, многие люди забывают принять во внимание семейные ужины в ресторане или в кафе по пятницам, позднюю работу и тренировки в секциях либо курсы, разгрузочные дни. К тому же врачи отмечают, что разгрузочные дни требуются не только представительницам прекрасного пола, которые заботятся о своей фигуре, но и остальным членам семьи. Успешно составить меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов зачастую оказывается не так просто, как может показаться изначально, но на самом деле с подобной задачей можно справиться.
Краткий обзор дневного меню
Завтрак является обязательным приемом пищи. Желательно утром съесть классические блюда без лишних изысков.
Нежирный творог со сметаной и с фруктами или ягодами – это один из самых лучших вариантов для людей любого возраста. Для добавления фруктов их измельчают в блендере, предварительно смешивая с сахаром. Ягоды разрешается добавлять целыми, так как они обычно отличаются небольшими размерами.
Блины с творогом
Блины могут быть идеальным вариантом для завтрака. Желая сохранить хорошую физическую форму, для приготовления такого деликатеса целесообразно использовать только полезную муку.
[stextbox id=»info»]Овсянка – это лучшая каша для завтрака. К овсяной каше разрешается добавить вареное или жареное яйцо, сосиску.[/stextbox]
В обязательном порядке в будние дни нужно позаботиться не только о том, чтобы приготовить питательный и вкусный завтрак, но и взять что-либо из еды с собой на работу. Для этого у каждого члена семьи должны быть пластиковые контейнеры небольших размеров. На перекус можно выбирать фрукты, цельнозерновые бутерброды с сыром или колбасой, баночку йогурта. Зачастую без такого перекуса днем оказывается крайне сложно, так как чувство голода приводит к дальнейшим нарушениям правильного питания.
Утренние бутерброды
Обед – это основной прием пищи. Для него готовят супы и борщи, рагу и гарниры. На десерт можно подавать галетные печенья, диетическое пирожное или фрукт.
Ароматная курочка
На ужин рекомендуется предложить нежирную рыбу или куриное мясо с овощным гарниром, творог. Ужин должен быть достаточно легким, причем желательно отдать предпочтение белковой и легкой еде.
Пюре с котлетой
Зачастую люди достаточно поздно возвращаются домой. Несмотря на это, не следует давать сытные и тяжелые блюда, которые приведут к нарушению работы ЖКТ, появлению лишних килограммов.
Пирог с ягодами
Учет пищевых привычек и особенностей жизни каждого члена семьи поспособствуют тому, чтобы правильно разработать меню и гарантировать возможность отведать полезные блюда.
Рецепты для семейного меню
Идеальный вариант – это полезные и вкусные блюда, приближенные к классике. Разнообразие рецептов позволяет понять, что в действительности возможно правильно и успешно составить меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов.
Омлет с сыром
Утренний омлет с сыром
Ингредиенты:
3 яйца;
50 грамм твердого сыра;
кусочек сливочного масла;
укроп;
соль;
черный молотый перец.
Способ приготовления:
Яичные желтки и белки отделяют друг от друга. Затем белки взбивают до пиков. После того, как белки немного потемнеют, добавляют щепотку соли и увеличивают обороты для взбивания. Белки должны увеличить собственный объем примерно в два раза.
В форму выпекания аккуратно укладывают белковую смесь, которая должна сохранить свой объем.
На следующем этапе натирают сыр, измельчают зелень.
В белках с помощью столовой ложки делают три углубления, в которые выливают яичные желтки.
Основу омлета посыпают измельченной зеленью, тертым сыром. По всей поверхности раскладывают кусочки сливочного масла.
Омлет выпекают в духовке в течение 20 минут при температуре 150 градусов. Приятного аппетита!
Такой омлет станет идеальным вариантом для завтрака в выходной день, когда будет больше времени для приготовления полезного блюда.
В блендер укладывают творог, сахарную пудру и ванильный сахар, крахмал и яичный желток. Все взбивают в однородную массу. При желании добавляют вымытый изюм.
Яблоки укладывают в форму запекания, которая была предварительно смазана сливочным маслом. В яблоки размещают творожную начинку. Фрукты запекают в духовке при температуре 190 градусов около получаса. Готовность проверяют с помощью ножа.
Запеченные яблоки, фаршированные творогом, — это один из самых вкусных и полезных деликатесов.
Макароны с овощами и салями
Макароны с овощами и салями
Ингредиенты:
300 граммов макаронных изделий;
2 цуккини;
6 помидор;
150 грамм салями;
2 зубчика чеснока;
листик базилика;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль, черный молотый перец, душица по вкусу.
Способ приготовления:
Зубчики чеснока чистят и мелко режут, обжаривают на оливковом масле. Готовят чеснок до появления приятного аромата.
Цуккини моют, режут на толстые ломтики и добавляют к чесноку. Посыпают душицей. Цуккини с чесноком обжаривают, постоянно помешивая, до легкого румяного оттенка.
Помидоры моют и обдают кипятком, очищают и режут на толстые дольки. Томаты добавляют к цуккини. Овощи солят и перчат. Готовят около минуты.
Макароны варят, ориентируясь на инструкцию по упаковке.
Колбасу тонко режут.
Макароны и колбасу добавляют к овощам. Снимают макароны с овощами и салями с огня, солят и перчат. При желании посыпают базиликом. Приятного аппетита!
Такая вариация приготовления макарон гарантирует получение вкусного и питательного блюда, которое будет по достоинству оценено.
Правильно составленное меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов позволит питаться вкусно, питательно и сытно с гарантированной экономией финансов.
[autor_bq]
25 Дешевая еда для большой семьи до 10 долларов
25 Дешевая еда для большой семьи! Все блюда накормят 6 или более человек менее чем за 10 долларов. Рецепты включают блюда в горшочках быстрого приготовления, мультиварке, супе, мясе и пасте. Добавьте эту страницу в закладки для семейных обедов!
Дешевое питание для больших семей
Питание большой семьи не должно быть дорогим, ведь вы можете прокормить семью из 6+ менее чем за 10 долларов за ночь. Все приведенные ниже рецепты делают это, и многие из них на самом деле рассчитаны на 8-12 порций!
Это означает, что не только 10 долларов хватит на ужин, но и на обед вы также получите несколько оставшихся обедов !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это означает двойную экономию!
Кормление семьи с ограниченным бюджетом
Вот лучшие продукты, которые можно купить, чтобы накормить семью с ограниченным бюджетом.Эти продукты обычно покупаются оптом для нескольких обеденных порций.
Макаронные изделия, особенно ищите 5 коробок за 5 долларов экономии, которые магазины часто делают
Рис, пропустите пакеты по 32 унции и ищите пакеты по 5 или 10 фунтов
Сушеные бобы, пропустите консервированные бобы и запаситесь сушеными бобами
Мясо, всегда покупайте семейные упаковки, которые дешевле на фунт. Если у вас есть большая морозильная камера, вы можете запастись хорошими продажами!
Моя семья приобрела вакуумный упаковщик для пищевых продуктов, и это действительно помогло сократить расходы.С помощью этой машины мы можем заморозить так много разных видов продуктов, не беспокоясь о том, что они могут обгореть. Я использую эту машину для всего, включая мясо, овощи, хлеб и даже такие кладовые, как орехи.
Мы выращиваем много овощей в нашем саду, многие из которых мы замораживаем для дальнейшего использования. Это помогает нам экономить деньги и не покупать дорогие овощи зимой, когда они не в сезон.
Нужны дополнительные советы по бюджету? Проверьте рецепты дешевых ужинов за 5 долларов, чтобы узнать больше об экономии бюджета!
Идеи для дешевых обедов
Вот 25 блюд для вашей семьи, все по цене менее 10 долларов.Я разделил их на категории для удобства просмотра.
Instant Pot Meals
Instant Pot Vegetable Lo Mein (Количество порций: 8) «Лучше, чем еда на вынос. Instant Pot Vegetable Chow Mein. Легко приготовить в Instant Pot! »
Instant Pot White Chicken Chili (Количество порций: 6) «Этот белый куриный перец чили легкий и полон вкуса. Это полезная и успокаивающая еда, приготовленная только из натуральных продуктов и ингредиентов без глютена, которую можно приготовить как в быстром приготовлении, так и в мультиварке ».
Томатный суп быстрого приготовления (Количество порций: 8) “Сливочный картофельный суп быстрого приготовления густой, сытный и очень успокаивающий.Этот восхитительный томатный суп в скороварке — отличный рецепт для здорового питания, в котором вообще нет масла. »
Бюджетные блюда в мультиварке
Мультиварка с кильбасой и капустой (порций: 6) « ЛЕГКАЯ МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА Рецепт с кильбасой и капустой! Бросьте говяжью колбасу, капусту, лук и картофель в мультиварку, и ужин будет готов через 6 часов! »
Запеканка из зеленой фасоли и брокколи (Количество порций: 6) «Эта успокаивающая запеканка из зеленой фасоли и брокколи (с замороженными овощами) быстро сочетается с замороженными овощами, консервированным грибным супом, сыром чеддер и хрустящими крекерами Ritz.”
Сливочная итальянская курица в мультиварке (Количество порций: 6) “ Сливочная итальянская курица — сделано в мультиварке с использованием всего 4 простых ингредиентов. Любимое семейное блюдо, идеально подходящее для насыщенных будних вечеров «.
Здоровый перец чили Crockpot (Количество порций: 12) «Этот полезный перец чили Crockpot — такой простой рецепт веганского ужина для насыщенного вечера. Это уютное сочетание бобов и овощей в ароматном соусе ».
Буррито из слоеных бобов в мультиварке (Количество порций: 8) Буррито из слоеных бобов, приготовленных в мультиварке, включая специи, лук, бобы, томатный соус, перец чили и сыр!
Бюджетные макаронные блюда
Итальянский салат из макарон (Количество порций: 6) «ЛЕГКИЙ рецепт итальянского салата из пасты! В этом вегетарианском рецепте используются итальянская заправка, трехцветная паста, свежие помидоры черри, сельдерей и руккола! Это идеальный садовый летний салат! »
Запеченные зити MiMi (Количество порций: 12) «Теплые и сытные запеченные зити обязательно наполнят ваше сердце и желудок.Семейный ужин, который обязательно оставит их всех счастливыми и довольными! »
Запеканка с курицей и пармезаном (Количество порций: 8) «Запеканка с курицей и пармезаном, в которую входят паста из лингвини, оливковое масло, куриные грудки, сыр моцарелла, томатный соус, сыр пармезан и приправы».
Ракушки, фаршированные 5 ингредиентами (Количество порций: 6) «Эти 5 ингредиентов, фаршированные шпинатом и рикоттой, представляют собой быстрый и простой вегетарианский ужин из макарон, который идеально подходит для напряженного буднего вечера или особого случая.”
Куриные спагетти (Количество порций: 8) « Вам нужен рецепт, который накормит толпу, но при этом будет вкусным и недорогим? Это любимец семьи. Его можно приготовить накануне и поставить в холодильник до тех пор, пока оно вам не понадобится. »
Cheesy Taco Penne (Количество порций: 6) « Рецепты макарон из говяжьего фарша — это мой рецепт, когда мне нужен легкий ужин. Особенно после того, как мы приготовим тако для нашей семьи и съедим лишнее мясо тако. ”
Запеканка для спагетти (Количество порций: 8) « Эта запеканка для спагетти проста и идеально подходит для ужина в будние дни! Запеканка для спагетти — прекрасное дополнение к индейке или ветчине! »
Паста с петрушкой и пармезаном (Количество порций: 6) “Рецепт пасты с петрушкой и пармезаном, который готовится за 15 минут и стоит менее 4 долларов.Смешайте петрушку с другими простыми ингредиентами, чтобы приготовить соус песто без орехов, а затем полейте сверху пастой! »
Бюджетные рецепты супов
Французский луковый суп (Количество порций: 6) « Легкий французский луковый суп — это обновленная версия классического французского лукового супа в стиле бистро. Испытайте классическую Францию на собственной кухне ».
Томатно-рисовый суп (Количество порций: 6) «Этот сытный томатно-рисовый суп — легкая и недорогая идея для ужина! Этот рецепт состоит из нескольких основных продуктов для кладовой.”
Суп из жареных баклажанов (Количество порций: 6) “ Рецепт супа из жареных баклажанов из баклажанов, моркови и чеснока. Этот кремообразный полезный суп легко приготовить, и в его порции всего 222 калории. ”
Дешевые обеды с мясом
Брокколи с говядиной Lo Mein (Количество порций: 8) « Этот ужин с брокколи и говядиной на листе Lo Mein — идеальное блюдо на вынос, которое понравится всем. Идеально приготовленная лапша Lo Mein, тонкая нежная говядина, брокколи, морковь и зеленый лук — все вместе в ароматном соусе, напоминающем соус.”
Запеканка из перца с начинкой (Количество порций: 6) “ BAKED Easy Запеканка из перца с начинкой из зеленого перца! В этом обеденном блюде используется знаменитый рецепт фаршированного перца моей мамы, но я превратила его в запеканку, чтобы сделать это быстрее и проще. ”
Домашнее неаккуратное пирожное (Количество порций: 6) Вы больше никогда не купите манвич после того, как попробуете эти домашние неаккуратные пирожные!
Суп из оставшейся тортильи (Количество порций: 8) «Куриный суп из тортильи — отличный способ растянуть оставшуюся курицу, легко накормив семью на вторую ночь!»
Пирог с беконом и спаржей (Количество порций: 8) «Этот восхитительный весенний пирог состоит из сезонной британской спаржи, брокколи с пурпурными ростками и зеленого лука, наложенных на пирог из слоеного теста…»
Неряшливая запеканка Джо (Количество порций: 6) Грязная запеканка Джо, призывающая к неаккуратному миксу Джо, говяжьему фаршу, сыру чеддер, слоеному печенью и многому другому!
Куриные голени, запеченные в духовке (Количество порций: 12) «Узнайте, как приготовить курицу барбекю в помещении с этими запеченными куриными голеньями Easy BBQ.Задушенный сладким и дымным густым соусом барбекю. ”
Идеи для ужина для больших групп
Если вы обслуживаете очень большую группу, например, 8, 10, 12 или более человек, вы можете легко приготовить рецепты, указанные выше, и просто удвоить или утроить их. Если остались остатки, заморозьте их для будущего ужина.
Надеюсь, этот пост был полезен для вас и вашей семьи! Вам также могут понравиться Cheap Chicken Recipes и Cheap Dinner Recipes до 5 долларов .
Супер экономные еженедельные планы питания (+ советы по сокращению расходов на питание)
План питания с корнями побережья Миссисипи
Понедельник
Запеченная курица Красный картофель Зеленая фасоль Молоко, апельсиновый сок или вода
Мы используем куриные грудки с косточкой, без кожи. Это экономит деньги и помогает нам сократить размер порций. Когда мы собираем красный картофель, мы покупаем картофель меньшего размера, потому что он вкуснее, растягивается, чтобы покрыть более чем один прием пищи, и сокращает дозировку.Зеленые бобы свежие, и мы обычно пьем воду во время всех приемов пищи (добавляя соломинку и лед, чтобы побудить детей пить ее), но мы также предлагаем молоко или OJ небольшими порциями.
вторник
Запеканка из риса и колбасы Салат из огурцов Фруктовые дольки
Мы используем коричневый рис быстрого приготовления или обычный белый рис с колбасой, которым можно накормить более четырех человек, или его можно использовать в качестве остатков в обеденное время. Мы больше не используем сыр, гренки, ветчину и другие добавки, потому что они не только стоят денег, но и добавляют более половины калорий в идеальный салат.Салат из огурцов — это просто, полезно и дешево. Фруктовые дольки состоят из свежих ломтиков любых фруктов, которые мы найдем в продаже.
Среда
Пирог с курицей Фруктовые дольки
Пирог с курицей — это простой рецепт, в котором используются кусочки курицы, замороженные овощи, крем-суп из курицы и печенье быстрого приготовления. Рецепт экономит деньги, потому что он быстро готовится, и потому, что мы экономим овощи всю неделю для этого рецепта. Например, если мы делаем кукурузу в початках, а один кусок остался нетронутым, мы отрезаем кукурузу и добавляем ее в небольшой толстый пластиковый контейнер в холодильнике.Мы делаем это со всеми оставшимися овощами, которые не обрабатывались (в целях безопасности), и которые подходят для пирога с курицей. По сути, овощи «бесплатные». Курица также может быть дешевой нарезкой, с которой вы удаляете кости и кожу, готовите отдельно и замораживаете для использования в пироге с курицей.
Четверг
Шашлык (т. Е. Свинина, зеленый перец и картофель) Рис Ананас и ягоды (все по сезону)
Наши шашлыки сделаны из мяса, которое мы продаем, и в него добавлены сезонные и дешевые овощи.Рис бывает коричневого или обычного белого цвета быстрого приготовления, а ананасы консервированы с добавлением сезонных ягод. Вам понадобится всего лишь порция черники, чтобы они улучшили ваше здоровье, а консервированный ананас не свежий, а дешевый и хорош с черникой.
Пятница
Brunswick Stew (в мультиварке для экономии времени и денег) Крекеры Салат
Салат из зелени с помидорами и недорогой, низкокалорийной заправкой.Брансуикское рагу готовится из куска мяса, купленного на распродаже, замороженного в день покупки, а затем размороженного. Овощи для этого можно приобрести в морозильном контейнере таким же образом, как описано выше, или используя запас консервированных овощей, которые вам, возможно, понадобятся. Сегодня у нас в продаже свежая кукуруза и помидоры, так что воспользуемся ими.
Суббота
Черненое рыбное филе Красный картофель Зеленая фасоль
Мы используем путассу, если нет возможности купить другой сорт, мелкий красный картофель и паровую свежую стручковую фасоль в микроволновой печи.Это популярное блюдо, и после него не остается много остатков.
Воскресенье
Куриный мармелад Рис Салат
У нашей семьи есть прибрежные корни Миссисипи, и это наш любимый рецепт. Его можно приготовить из куриных грудок с удаленными нами костями и кожей. Салат — это либо огурцы с помидорами, либо зелень и другие овощи, которые мы продавали на этой неделе. На этой неделе это были помидоры.
Обеды и завтраки: мама готовит только один раз в день, поэтому подростки и муж готовят на завтрак пакет овсяных хлопьев, хлопья, тосты или яйцо с фруктами.На обед можно приготовить остатки еды или бутерброды из морковных палочек, сельдерея или фруктов. Мы семья, обучающаяся на дому, поэтому каждый готовит обед, чтобы взять с собой или поесть дома. (Обеды папы на работе и не включены в бюджет продуктовых магазинов.) Рэйчел
$ 45 Экстренное меню для 4-6
Я видел в разных местах в Интернете, что в экстренной ситуации вы можете накормить семья всего за 10 или 20 долларов в неделю. Хотя я ценю их намерения, я заметил, что все они предполагают, что у вас уже есть определенные припасы.По моему опыту, это не всегда так. Некоторым сорок пять долларов покажутся чрезмерно богатыми, а другим — ничтожными. Это наименьшая сумма, которую я смог придумать, чтобы обеспечить пустую кухню, чтобы накормить всю семью в течение недели. Порций достаточно, и несколько корректировок позволяют увеличить количество с 4 до 6. Недавно добавленная информация о питании ясно дает понять, что эти рецепты питательны и полезны для здоровья, за исключением натрия.В них мало жира и холестерина, много белка и много клетчатки. Чтобы снизить уровень натрия, вы можете использовать вдвое меньше соли и бульона, чем указано в рецептах, и покупать консервированные овощи с пониженным содержанием натрия в магазине вместо обычных.
Вы также можете взглянуть на электронные книги и ресурсы, предоставляемые Living On A Dime — их электронные книги вполне оправдывают небольшую плату, которую они взимают за все советы и идеи по экономии денег, которые вы получите от них. Обычно я зарабатываю деньги, которые плачу за электронную книгу, менее чем за неделю (часто за один поход по магазинам) с момента покупки.Взгляните и убедитесь сами на LivingOnADime.com.
Список покупок PDF-файл (щелкните правой кнопкой мыши; сохранить как)
10 фунтов универсальной муки 3 пакета дрожжей Разрыхлитель Овсянка 3 фунта длиннозерного белого риса / 5 фунтов риса в 2009 г. 2 фунта кукурузной муки 5 фунтов сахара Растительное масло 2 банки замороженного концентрата апельсинового сока Коробка 20 литров быстрорастворимого обезжиренного сухого молока 2 фунта чечевицы 2 фунта фасоли пегой 1 фунт черной фасоли 1 фунт фасоли Лимы 3 коробки Макароны и сыр 3 упаковки лапши Рамен 2 дюжины яиц (2.5 дюжин в 2009 г.) 2 фунта маргарина 1 фунт хот-догов 1 банка помидоров на 28 унций 1 банка томатов на 15 унций банка зеленого горошка на 15 унций банка на 15 унций с кукурузой банка на 15 унций зелени 15 унций банок шпинат 5 фунтов моркови 3 фунта лука 1 пучок сельдерея 6 унций тунца 18 унций арахисового масла Желе Сироп для блинов Уксус Корица Порошок чеснока Порошок чили Соль Перец Бульон Кубики 100 штук Пакетик чая
70 долларов США.37
45,16 долл. США
Примечание. Цены были получены в феврале 2006 г. и марте 2009 г. от Dollar General и Walmart. Ваши цены могут отличаться.
ПРИМЕЧАНИЯ
Если вы получаете WIC, талоны на питание или едите в местном продовольственном банке, вы сможете добиться большего, чем этот план меню. Он основан на минимуме.
В этом меню не так много мяса. Это потому, что мясо дорогое, а фасоль — нет.Фасоль является источником хорошего белка для растущих детей и трудолюбивых взрослых. Когда бобы сочетаются с некоторыми другими продуктами, их белок увеличивается. Аминокислоты в зернах, таких как мука, макаронные изделия, кукурузная мука или молочные продукты, взаимодействуют с аминокислотами в бобах, чтобы произвести протеин чрезвычайно высокого качества. Не беспокойтесь о недостатке мяса, в этом меню больше протеина, чем вы можете встряхнуть в дорогом протеиновом батончике.
Некоторым может показаться, что цена на молоко слишком завышена, но оно жизненно важно для растущих детей и беременных, кормящих грудью мам или тех, кто может забеременеть.Он также очень богат белком, особенно в сочетании с зерном или бобами (см. Выше).
Апельсиновый сок подается каждое утро, кроме субботы. План предполагает 4 порции по 1/2 стакана на каждое утро. Апельсиновый сок содержит витамин С и фолиевую кислоту, которые также необходимы беременным женщинам и растущим детям.
В рецептах, требующих пахты, используйте обычное восстановленное молоко, сквашенное небольшим количеством уксуса. В кулинарии это работает так же хорошо, как и пахта.
Для рецептов, требующих сушеного лука, замените небольшое количество мелко нарезанного свежего лука.
Для рецептов, требующих свежего чеснока, замените его небольшим количеством чесночного порошка.
Чтобы обслужить голодную семью из 6 человек, вам необходимо внести следующие изменения:
Увеличьте количество муки до трех пакетов по 5 фунтов и выпекайте 6 буханок хлеба за раз вместо 4.
Купите 3 банки концентрата апельсинового сока вместо 2
Двойные макароны с сыром для обедов, при приготовлении 2 коробок за раз вместо 1.
Удвойте банки тунца, гороха, кукурузы, зелени и шпината.
Удвойте рецепт приготовления сливочного тунца и гороха.
Двойной рецепт кукурузных оладий
Удвойте рецепт чечевичного перца чили, добавив в список покупок еще 1 банку помидоров.
Это увеличит общую сумму примерно до 51 доллара.
Ежедневная работа
Воскресенье вечером: Замесить тесто для ночного хлеба. Отложите его, чтобы он поднялся.Смешайте галлон молока и галлон чая. Положите оба в холодильник, чтобы они остыли. Убери кухню. Пойти спать.
Понедельник: Начните неделю с обильного завтрака. После того, как блюда будут готовы к завтраку, приготовьте овощи для супа из чечевицы и положите на них чечевицу. Замочите 2 фунта фасоли пинто в кипящей воде на 1-2 часа. Половина из них на ужин сегодня, а другая половина на ужин завтра. Набейте тесто для хлеба, которое к этому моменту должно хорошо подняться.Разделите его на 4 буханки. Подождите 1-2 часа, а затем запекайте. Замочив фасоль пегой лошади, отварите ее до готовности и поставьте в холодильник. Половину разогрейте на ужин, а другую половину используйте на завтра. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Вторник: После завтрака приготовьте достаточно лепешек на ужин сегодня вечером и на 2 закуски в течение недели; От 16 до 20 лепешек должно хватить. Храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике.Приготовьте дюжину кексов для перекуса днем. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Среда: При приготовлении риса приготовьте достаточно для ужина сегодня вечером и завтрака утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно. Перед сном приготовьте тесто для хлеба на ночь. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Четверг: Замочите фасоль в кипящей воде примерно на час или два.Варить на медленном огне до готовности. Приготовьте суп, как указано, и остудите до ужина. Разделите хлебное тесто на 4 буханки и отставьте, пока он не увеличится вдвое. Выпекайте, как указано. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Пятница: Сделайте достаточно риса на ужин сегодня и остатки на завтрак утром. 2 стакана сухого риса, приготовленного в 4 стаканах воды, должно быть достаточно. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Суббота: Замочите фасоль в кипящей воде примерно на час или 2. Варите на медленном огне до мягкости и приправьте, как указано. Охладите до ужина. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Воскресенье: Положите на готовку чечевичный перец и одновременно приготовьте заварной крем и кукурузный хлеб для выпечки. Проверьте запасы молока и холодного чая, при необходимости приготовьте еще.
Рецепты
Поездка в магазин за 20 долларов и план меню • Cheapskate Cook
Время чтения: 6 мин.
Что ест семья из 5 человек, экономя при этом деньги и питаясь здоровой пищей? Вот именно то, что мы купили и что ели в первую неделю нашего конкурса Real Food Cheap.
Прямо сейчас наша семья из 5 крупных едоков ест настоящую еду за 90 долларов в неделю или около 360 долларов в месяц. Экономить деньги и здоровое питание — непростая задача! Наша цель — вдохновлять, воодушевлять и вооружать вас, показывая, как мы это делаем.
Если вы просто сводите концы с концами, погашаете долги или откладываете деньги для большой мечты, вы можете позаботиться о своем теле и своих финансах в трудные времена года. Узнайте о наших правилах питания и о том, почему мы это делаем здесь.
Здесь мы публиковали еженедельные обновления, но я также публикую в Instagram и Facebook в течение недели с хэштегом #RealFoodCheap.
Кроме того, если вы предпочитаете просмотр видео чтению, прокрутите вниз, чтобы вместо этого посмотреть наше обновление видео!
Бакалея за 20 долларов США
На этой неделе у нас было всего 20 долларов на продукты (прочтите или посмотрите, почему здесь), так что вот что мы купили:
Имейте в виду, что это не означает, что на этой неделе мы потратили только 20 долларов на еду. Скорее, мы потратили 20 долларов на несколько товаров для распродажи и дополнений. В основном мы строили меню из продуктов, которые умирали в нашем холодильнике или в глубине нашей морозильной камеры. Такое построение меню и минимальные затраты на продукты помогают нам сэкономить много денег и избежать пищевых отходов.
Kroger Haul
Органическая детская зелень (распродажа) — 2,99 доллара за фунт
Всего потрачено в Kroger: 6,35 доллара
Aldi Haul
Масло — 2,55 доллара за фунт
Цельное молоко — 2,29 доллара за галлон
Сметана — 0,89 доллара за фунт
Сливочный сыр — доллар.89/8 унций
Яйца — 0,88 доллара США за дозу
Чипсы Tortilla — 0,89 доллара США / 13 унций
Всего потрачено в Aldi: 13 долларов США
Всего потрачено на этой неделе: $ 19,35
Бюджетный план меню
Хотя мы здесь составляли план меню, я редко следую нашим планам в точности. Это было особенно актуально на этой неделе. Так что ознакомьтесь с нашим планом здесь, но вот что мы на самом деле ели в реальной жизни!
Закуски
В течение недели детям разрешается есть закуски, если это фрукты, овощи или орехи (это было нашим правилом перекусов в течение многих лет). На этой неделе они ели в основном яблоки и арахисовое масло, иногда сельдерей или морковь.
Мы ели зеленые коктейли несколько раз между приемами пищи, и мы часто едим четвертый небольшой прием пищи (время чая?) В начале дня, который включает в себя остатки после обеда или ужина.
Понедельник
Завтрак
Яблочный пирог для завтрака (полностью приготовленный рецепт — ничего страшного. Ничего особенного)
Зеленый коктейль
Воздушный попкорн, оставшийся накануне вечером
Обед
Ужин
Перец чили, коричневый рис (в основном без мяса — я использую примерно половину мяса, которое требуется в рецепте, и я обычно составляю рецепт, используя все, что у нас есть, например, хороший базовый рецепт чили)
вторник
Завтрак
Обед
Закусочная (больше идей здесь)
Хлеб
Блочный сыр, нарезанный (покупка настоящего сыра в виде блоков более экономична, чем сырные палочки или предварительно нарезанный сыр)
Овощи
Яблоки
Ужин
Остаток чили
Чипсы Тортилья
Снэк
Среда
Завтрак
Дети накормили себя! У нас часто бывает такое утро.Они просто находят то, что им нравится, и готовят себе завтрак.
Сельдерей
Маринованная морковь
Маффины
Яблоки с арахисовым маслом
Обед
Последний перец чили
С закусками в качестве дополнения
Ужин
У нас был сумасшедший день, и я не записал, что мы ели на ужин. Наверное, еще одна закуска.
Если мы в порядке с Snacky Dinners — случайным ассортиментом блюд на ужин, — это помогает нам избежать неприятностей или разочароваться из-за того, что мы не приготовили настоящий ужин.Если нас кормят, мы благодарны и счастливы.
Четверг
Завтрак
Обед
Ужин
Пятница
Завтрак
Обед
Дети ели остатки чили из белой фасоли
Я ел зеленый смузи
Ужин
Суббота
Завтрак
Обед
Мы с сыном завтракали в Chick-fil-A (у меня был салат, а у него — детская еда с фруктами).
Все дома съели остатки гамбургеров помощник
Ужин
Мы устроили ужин, и я поделюсь тем, что мы приготовили, ниже.
Воскресенье
Завтрак
Обед
Ужин
Спагетти с «тыквенным» соусом маринара (только остатки орехового пюре, измельченных помидоров и греческой приправы. Это было фантастически!)
Me: весенний микс-салат с курицей
Следите за тем, что мы ели в другие дни на #RealFoodCheap в Instagram .
Бюджетное питание гостей
Нам нравится, когда люди приходят к нам на ужин, но составить меню бывает непросто. Мы хотим подавать им хорошую еду, сохранять простоту и уважать любые пищевые аллергии или особые диеты, которые есть у гостей. И, честно говоря, в наши дни у гостей ужина всегда особые диеты.
Обычно я обычно обедаю в большой кастрюле с супом и домашним хлебом. Это работает для многих семей.
Но когда его нет, у нас есть запасной вариант!
Когда мы сделали наш Cheapskate Whole30, мы разработали еду, не вызывающую аллергии, которую теперь почти всегда подаем гостям. Эта еда кормит многих людей с большим количеством остатков, она избегает 5 основных аллергенов (молочные продукты, яйца, орехи, пшеница, соя), может быть палео, цельной30 и кето-совместимой, и все это не является необычно необычной пищей.
Мы также можем изменить его для каждого сезона года, не меняя основной прием пищи.
Мы накормили 9 человек за 10 долларов и через 2 дня все еще ели остатки. Вот что мы обслужили:
Вот обновление видео, если хотите.Вы можете лайкнуть и подписаться на наш канал здесь !
Настоящая дешевая еда для семьи
Пока все хорошо! Я думаю, что мы хорошо поработали, придерживаясь наших рекомендаций и соблюдая здоровый баланс цельных продуктов.
Приготовление недорогих блюд
На следующей неделе все будет по-другому.
Мы планируем испечь и заморозить фунтовый торт на предстоящий день рождения моего сына. Обычно мы делаем дурацкие пирожные, но я хотел уместить что-то особенное в продуктовый бюджет.Плюс кекс сметаны делает другие торты не стоит есть.
Мы также собираемся провести часть следующей недели в кемпинге с друзьями. Каждую ночь две семьи объединяются, чтобы накормить всех желающих. У нашей группы есть куча пищевых аллергий, над которыми нужно работать.
Для нашего ужина в кемпинге без аллергии мы делаем загруженные миски для буррито (вот когда мы готовили их летом в кемпинге). Это одно из наших любимых блюд в лагере, потому что оно дешевое, простое в приготовлении, и всем нравятся остатки. Я даже включил его в наше бесплатное бюджетное меню кемпинга для печати (получите это здесь!)
На следующей неделе я расскажу, что мы собираем и делаем во время похода и есть настоящую еду с ограниченным бюджетом!
Что насчет вас?
Какой ваш любимый способ есть картошку? Запеченный? Пюре? Фри?
Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!
Сократите бюджет на продукты и накормите свою семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном электронном письме от Cheapskate Cooks. Получите свой первый здесь .
10 дешевых здоровых обедов | Продовольственная сеть
10 здоровых ужинов примерно за 10 долларов
Даже при ограниченном бюджете можно каждый вечер накрыть на стол здоровый (и вкусный) ужин.Эти 10 блюд от Food Network Kitchens накормят семью из четырех человек примерно по 10 долларов за один прием пищи. (Самый дешевый ужин стоит 8,36 доллара, а самый дорогой — 11,24 доллара; большинство — посередине.) В линейке есть что-то для всех: курица, свинина, говядина и морепродукты — все в меню, а также два основных вегетарианских блюда. (один из которых безглютеновый). Каждый ужин включает овощи, поэтому вы можете быть уверены, что получаете полноценный обед, а любой рис, макароны или хлеб, которые вы используете, являются цельнозерновыми.
Жареный цыпленок и овощи
В этом полезном и легком варианте воскресного жаркого нет ничего сложного: просто обжарьте картофель, морковь, сельдерей и лук (с небольшим количеством оливкового масла) на противне, а затем положите сверху куриные грудки для приготовления.
Получите рецепт:
Жареный цыпленок и овощи с лимоном и травами
Антипасти Пенне
Возьмите несколько любимых ингредиентов антипасто, таких как сердца артишока, оливки, сопрессата и моцарелла, чтобы приготовить простой томатный соус для пенне из цельного зерна.
Получите рецепт:
Антипасти Пенне
Вегетарианская запеканка из тортильи
Кукурузные лепешки образуют слои этой постной запеканки, начиненной овощами (помидорами и шпинатом, плюс немного сальсы-верде) и посыпанной двумя видами сыра.
Получите рецепт:
Вегетарианская запеканка из тортильи
Свиные отбивные в панировке с яблочно-капустной тушкой
Этот более здоровый ужин, вдохновленный жареными свиными отбивными и яблочным пюре, включает запеченные свиные отбивные в панировке с цельнозерновым панко, а также хрустящую лепешку из яблок и капусты.Завершающий штрих — сметана и соус из дижонской горчицы.
Получите рецепт:
Свиные отбивные в панировке с тёплой яблочно-капустной тушкой
Чаша для риса с беконом и брокколи
Намного более веселый и красочный, чем обычная миска для серого риса, этот ужин сочетает в себе коричневый рис с рубленым беконом, сваренное вкрутую яйцо и хорошую порцию брокколи и моркови.
Получите рецепт:
Чаша для риса с беконом и брокколи
Сладкий картофель, фаршированный говядиной
В этом более продуманном варианте мясной и картофельной муки картофель (в данном случае сладкий картофель, богатый бета-каротином) занимает центральное место и дополняется легкой начинкой из говяжьего фарша.Для быстрого приготовления овощной гарниры подайте простой салат из тертой моркови и кинзы.
Для вегетарианского обеда, богатого белком, попробуйте рагу из бобов и капусты с жареным яйцом.Дополнительно: насладитесь ломтиком цельнозернового тоста с плавленым сыром чеддер.
Получите рецепт:
Рагу из фасоли, капусты и яиц
Жаркое с курицей, перцем и кукурузой
Этот 30-минутный ужин быстро сочетает в себе восхитительное сочетание мяса (куриные бедра без костей) и ярких овощей (красный сладкий перец и замороженную кукурузу).Вы можете приготовить еду в воке или на сковороде с антипригарным покрытием.
Получите рецепт:
Жаркое с курицей, перцем и кукурузой
Спагетти с острой рыбой и оливками
Получите здоровую порцию белка и клетчатки, приготовив кусочки тилапии в легком чесночном и томатном соусе, а затем смешав их со спагетти из цельного зерна.
Получите рецепт:
Спагетти с острой рыбой и оливками
Киноа с курицей и чечевицей
Используйте оставшуюся курицу-гриль, чтобы завершить этот ароматный ужин, который включает киноа (хороший источник растительного белка), зеленую фасоль и поджаренный лук.Затем украсьте миндалем и положите сверху ложку греческого йогурта.
Получите рецепт:
Киноа с курицей и чечевицей
План меню за 44 доллара — Кормление семьи из 5 человек за две недели
Этот пост содержит партнерские ссылки, и я могу получить компенсацию, если вы нажмете одну из содержащихся ссылок. Несмотря на то, что это партнерские ссылки, я бы не стал их включать, если бы не верил, что рекомендую вам эти продукты.Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие для получения более подробной информации.
Это было время щедрости. Выходим в конце лета. Все вернулись к нормальному школьному расписанию. Наши шкафы, холодильник и морозильная камера заполнены. Жизнь хороша.
Итак, на этой неделе, когда мы совершали наш двухнедельный поход по магазинам, мы обнаружили, что на самом деле нам не так много НУЖНО. Вместо этого мы могли бы просто получить отличные скидки и использовать их для построения нашего плана меню.
Конечно, я начал с местного продуктового магазина со скидками.После этого был Алди. Мои общие расходы: 44 доллара. 15.
Даже я был впечатлен. Как вы знаете, мы обычно выделяем 50 долларов каждые две недели для нашей семьи из пяти человек (если вы не знали, обязательно ознакомьтесь с серией моих блогов под названием « Как я кормлю свою семью из пяти человек за 100 долларов каждый месяц » ». для получения более подробной информации о том, как я делаю покупки.) Это, вероятно, была моя самая маленькая добыча за действительно долгое время. Тем не менее, у меня есть отличные предложения!
Моей любимой сделкой были пакеты с замороженными рогаликами. Получил их 4 по 1 доллару.Еще я купил хот-доги по 1 доллару за упаковку. Что делало их особенными, так это то, что это были говяжьи кошерные хот-доги без глютена. Позвольте мне сказать вам, что наличие ребенка с особыми диетическими потребностями означает, что хот-доги обычно не подходят для семейной еды. Конечно, я покупаю их, но тогда мне нужно сделать Рики что-нибудь еще. Не в этот раз. Я мог бы, но эти хот-доги, зная, что каждый в семье может их съесть. Это отличная покупка! Еще одним отличным предложением был замороженный фарш из индейки без антибиотиков, который мы купили по 1 доллару за фунт.Я был СУПЕР взволнован по этому поводу.
Я также не могу не упомянуть, что моя милая подруга поделилась со мной своей наградой. Благодаря ее щедрости мы получили большой запас бесплатной еды. Ее мать решила избавиться от некоторых вещей в морозильной камере, чтобы передать их дочери. Что ж, моя подруга наполнила свою морозильную камеру и предложила мне то, что не подошло. И угадай что?! Многие из них были без глютена! БОНУС!
В любом случае, если вы хотите увидеть все мои выгодные предложения, посмотрите видео:
Мое лицо, правда 000
Эта поездка по магазинам была в четверг, но до сих пор у меня не было времени опубликовать видео или поделиться своим планом меню.Я поспешил убедиться, что он доступен для вас как можно скорее! Без лишних слов, вот план меню…
, четверг, 8 сентября 2016 г. — хот-доги, макароны и сыр, запеченная фасоль, томатный салат
Пятница 9 — Домашняя пицца из бублика с фаршем из индейки (1/2 фунта), перцем, луком и помидорами
Суббота 10 — Чили с фаршем из индейки (1/2 фунта), крекеры
Воскресенье, 11 ( кормление 3 студентов колледжа ) — Спагетти с пастой GF и фаршем из индейки (приготовьте 1 фунт. Используйте 1/2 фунта.и заморозить остальные 1/2 фунта)
Понедельник 12 ( кооперативная домашняя школа ) — Пицца Бублик для совместной игры, Курица барбекю в мультиварке с печеньем, с картофелем и кукурузой
Вторник, 13 — Пирог с курицей
Среда, 14 — Запеканка из курицы и риса с брокколи
Четверг, 15 — Бейглы с беконом, яйцом и сыром с жареным картофелем
Пятница, 16 ( Группа домашнего обучения Ночь игр для подростков, мы с Риком наедине на ужин <3) Ешьте куда-нибудь по купонам.
Суббота, 17 — Цыпленок и рис в горшочке с приправой для тако, фасолью и овощами
Воскресенье 18- Куриный суп
Понедельник 19 ( кооперативная домашняя школа ) — Самодельные горячие карманы для совместной игры , Crockpot Poor Man’s Stew
Среда, 21 — Мясной рулет из индейки, картофельное пюре, овощи
Вот и все. Я пошел дальше и связался с видео и контактами, которые я использую.Я добавил к обеду продукты, которые нужно было приготовить заранее, а не есть в континентальном стиле, как обычно. Если вам интересно, обед и завтрак не входят в меню, потому что каждый готовит их самостоятельно. Вы можете узнать больше об этом во второй части моей серии блогов о том, как я кормлю свою семью . Вы также можете проверить другой двухнедельный план меню , если вы хотите узнать больше о том, как мы едим.
Это весь план меню, хотя сегодня суббота. Когда я печатаю, семья наслаждается чили, поэтому я бегу и перекусываю.Я надеюсь, что этот план воодушевит вас, поскольку вы пытаетесь прокормить семью с ограниченным бюджетом. Не забудьте присоединиться к нашей группе Frugal Family Food на Facebook , если вы ищете больше идей. Это действительно лучшая группа на Facebook
$ 1000 Ежемесячный бюджет на продукты питания для семьи из восьми человек
Совместное использование — это забота!
У нас дома шестеро детей плюс мы с мужем. Вместе получается смешанная семья из восьми человек. Мы живем рядом с моими родственниками и взрослой дочерью моего мужа (которая замужем и имеет двоих детей).
В любой момент времени у меня есть от восьми до тринадцати с лишним человек, для которых я готовлю каждую ночь. Недорогое питание для большой семьи — это то, за чем я всегда нахожусь!
Я узнал несколько советов и уловок, как пройтись по кухне, пока большая семья планирует обед , так что мы ограничены бюджетом.
Поскольку мы были большой семьей уже более тринадцати лет, мне пришлось научиться экономить деньги на счетах за продукты.
Я много работаю, чтобы найти способы прокормить нашу большую семью с ограниченным бюджетом.
Каждую неделю, составляя план питания, я составляю график завтрака, обеда и ужина на семь дней в неделю. Это много еды!
Я работаю трудно упаковать еду плана с дешевыми простыми блюдами на бюджете .
Я использую продуктовые онлайн-магазины, чтобы упростить планирование еды.
Эти фотографии взяты из моего заказа в Walmart и HEB за прошлую неделю.
План недельного питания для моей семьи из 8:
Loaded Fries — это было сделано с использованием 1.5 фунтов говяжьего фарша я уже положил в морозилку. Их легко приготовить, и они станут прекрасным ужином после дня, проведенного в бассейне. Это также делает отличную еду в морозильной камере, а рецепт взят из одного из наших пакетов с морозильной камерой прошлого лета, где вы можете приготовить 7 блюд в час для своей морозильной камеры.
Спагетти с курицей — в середине мая я приготовил двух больших цыплят-гриль в мультиварке для ужина в честь дня рождения Люка Генри. В итоге у нас осталось много курицы.Я отделил его от костей и заморозил остатки, чтобы использовать позже в этом месяце во время других обедов. Я использовал около 2 чашек курицы, чтобы сделать эти очень легкие сливочные спагетти с курицей. Хорошая вариация традиционной красной вариации.
Tacos — всегда доступный вариант в нашем плане питания. Я готовлю партии тако партиями и использую то, что мне нужно на первую ночь, а оставшееся замораживаю на ночь позже в этом месяце.
Куриное кольцо с брокколи — Я делал это много лет назад, когда близнецы были маленькими.Это так просто, и это еще один отличный способ израсходовать остатки курицы без костей.
Миски с курицей и черной фасолью — это легкое блюдо, которое можно приготовить в мультиварке или скороварке в зависимости от времени дня, когда вы начинаете ужин.
Молотые итальянские спагетти с колбасой — честно говоря, спагетти часто появляются в нашем меню. Это так просто сделать и супер доступно. Я знаю, что на этой неделе у нас есть два разных способа, но на самом деле это очень разные рецепты.Я поделился с вами множеством кулинарных видео, где я покажу вам, как я готовлю спагетти с красным соусом и итальянской колбасой. В своем заказе из продуктового магазина я купил две пачки острых итальянских сосисок. Я использую одну на этой неделе для спагетти и одну на следующую неделю, когда буду делать лазанью. Эти колбаски имеют более длительный срок хранения в холодильнике, чем говяжий фарш, поэтому, если вы используете их через неделю или две, они, как правило, все еще хороши. Просто всегда проверяйте срок годности. Обычно, когда я покупаю, срок годности составляет две-три недели.Приятно иметь готовое мясо в холодильнике, не требующее размораживания в дни, когда вы забываете что-то выложить. Еще мне нравится использовать электрическую сковороду для приготовления домашнего соуса для спагетти. Я использую 16 × 12 с крышкой и вмещает до 100 унций соуса для спагетти, когда мы устраивали большие собрания.
Если вам нравится смотреть видео о кулинарии, вот как я приготовил этот соус для спагетти с итальянской колбасой. Простите меня. Я настоящая мама с детьми, бегающими под ногами.В этом видео я не мылся, но детям нужно есть.
Братвурсты на гриле — это так просто, и они не дадут вам разогреть кухню. У нас с ребятами ели чипсы и печеную фасоль. Для этого не нужен рецепт!
Сколько должна тратить семья из восьми человек на продукты
Каждый месяц я трачу около 1000 долларов на продукты для нашей семьи из восьми человек.
Сюда входят туалетная бумага, бумажные полотенца, одноразовые чашки и тарелки, подгузники, салфетки, мешки для мусора, зубная паста, жидкость для полоскания рта, мыло и т. Д.
Я делаю покупки в трех разных магазинах; Walmart, HEB и Sam’s Club.
Я использую онлайн-самовывоз для каждого из этих мест. Это максимально удерживает меня от посещения магазина, придерживаясь своего бюджета, а не совершая импульсивные покупки.
Я покупаю у Сэма много вещей оптом каждый месяц. Вот список вещей, которые я регулярно покупаю там каждый месяц, что дает мне более низкую цену за единицу товара. Я могу сделать это сейчас, когда у нас есть дом, в котором достаточно места для хранения вещей.
Бакалейные товары, которые я покупаю оптом для своей большой семьи:
сыр (5 фунтов за раз)
яйца (по 5 десятков)
мука (мешок 25 фунтов)
белый рис (мешок 50 фунтов)
Рис Басатми (мешок 25 фунтов)
сахарный песок и коричневый сахар (мешки по 10 фунтов)
сухие бобы пинто (в зависимости от того, что в палочке от 12 до 50 фунтов)
куриная грудка (я могу купить их менее чем за 2 доллара за фунт, обычно за 1 доллар.88 фунтов или меньше навалом.)
куриные бедра (я делаю их без костей и кожи, поэтому они стоят около $ 2,00 за фунт).
хлеб
сухой картофель (я могу купить коробку на 65 порций менее чем за 7 долларов США оптом … Я знаю, что сырой картофель дешевле, но мы любим картофель быстрого приготовления.)
овощные консервы
Фасоль черная консервированная
оливковое масло
измельченный чеснок
мясной обед
ломтики сыра
крупа
смесь для блинов
Основа из куриного бульона
приправ
сок (клюквенно-виноградный сок, апельсиновый сок, порошковый лимонад, который я делаю галлонами)
корм для собак (мешок 35 фунтов) и лакомства для собак
вода в бутылках
подгузники
салфетки
бумажная продукция (туалетная бумага, бумажные полотенца, чашки и тарелки)
мешки для мусора (это означает, что мне нужно покупать их только два раза в год)
Я экономлю на продуктах, покупая каждую из этих вещей оптом!
Я покупаю всю свою говядину в HEB и некоторые свежие продукты.Еще я люблю получать свежие лепешки из HEB.
Все остальное, что я покупаю в Walmart, используя продуктовые онлайн-магазины Walmart.
Если вы никогда раньше не размещали онлайн-заказы в Walmart, вы можете получить скидку 10 долларов на первый заказ на сумму 50 долларов или больше. Воспользуйтесь моей ссылкой на и получите скидку 10 долларов на свой первый заказ (партнерский).
Ежемесячный счет за бакалею
Вот сколько я потратила в мае на продукты (включая бумажные изделия, подгузники и т. Д.).
Sam’s Bulk Grocery Итого: 524,65 долларов США
Бакалея Walmart Всего: 376 долларов. 48
Бакалея HEB Итого: $ 146,89
Май Бакалея Всего: 1048,02 $
Вот как продуктовых онлайн-магазинов предотвращает меня от импульсивных покупок и чрезмерных расходов .
Нужна помощь в планировании питания
Я начал планировать питание тринадцать лет назад. Это была необходимость.
Я только что родила близнецов. У меня был ребенок в первом классе и ребенок в третьем классе.
Я помогала ухаживать за моей стареющей и очень больной бабушкой.
У нас был ограниченный бюджет, и мы не могли постоянно есть куда-нибудь.
Я пришел с методом, который поможет сделать планирование питания управляемым за пять простых шагов , который может повторить любой родитель.
Как приготовление еды в морозильной камере помогает приготовить обед на столе
Лето тяжелое. Дети приходят из школы домой (если вы не обучаетесь на дому, как я, и в этом случае они бывают дома 365 дней в году), и вам нужно иметь возможность получать трехразовое питание на столе.
Добавьте к этому, что вы не хотите нагревать дом, готовя еду… что обычно происходит в жаркий день, когда вы готовите ужин.
Вот 21 блюдо из морозильной камеры на самые жаркие дни года. Это означает, что у вас будет три полных недели рецептов в ваших задних карманах без повторения каких-либо приемов пищи.
Яичная диета — минус 3-5 кг. за 3 дня | Худей правильно
На сегодняшний день стали популярны экспресс-диеты, благодаря которым можно сбросить большое количество лишних килограммов за короткий промежуток времени. Но стоит понимать, что такие диеты могут оказать негативное влияние на здоровье, поэтому использовать их нужно осторожно. Яичная диета является одной из самых популярных, ведь благодаря тому, что куриные яйца очень сытные, диета не голодная. Также в яйцах содержится большое количество белка, который является строительным материалом для нашего организма.
Рекомендации:
1. Важно не пропускать приемы пищи, особенно завтрак. Каждый прием пищи очень важен для организма.
2. Пить больше воды, рекомендуемая норма около 2 литров воды в день. Воду необходимо пить на любой диете и даже, если вы не худеете.
3. Откажитесь от употребления алкоголя и сигарет, они замедляют процесс похудения.
4. Нельзя заменять или исключать какие-либо компоненты из меню.
5. Если вы чувствуете сильный непреодолимый голод, то выпейте стакан воды с лимоном. Если через 20 минут голод не утих, то разрешается выпить стакан кефира 2,5% (не обезжиренного).
6. К любой диете необходимо подходить обдуманно, должен быть правильный вход и выход из диеты. Перед началом диеты нельзя кушать жирное и соленое, на ночь лучше скушать легкий салатик или запеченную рыбу. Выход также должен быть плавным, отсидев диету нельзя набрасываться на копченую курицу и сладости. Это чревато тем, что килограммы вернуться, прихватив с собой еще парочку. Выходить из диеты можно на кашах, свежевыжатых соках и овощных салатах.
Меню:
Завтрак: стакан воды с лимоном (он поможет организму проснуться), через 20 минут необходимо скушать пол грейпфрута или апельсина и 1-2 отварных яйца. Яйца можно готовить всмятку, а можно просто отваривать.
Обед: 2 отварных яйца и овощной салат. Овощи можно использовать любые.
Ужин: отварная курица/индейка или рыба на пару и овощной салат. Также можно скушать 1 апельсин или грейпфрут, но не позже, чем за 4 часа до сна.
Во время диеты разрешается пить неограниченное количество воды, а также чай, свежевыжатые фруктовые и овощные соки.
Диета считается строгой, но сидеть на ней не сложно, благодаря тому, что она сытная. Похудение происходит за счет того, что в организм поступают только белки, а жиры и углеводы нет. Но стоит понимать, что на такой диете не стоит сидеть более 3 дней. Ведь наш организм должен получать и жиры, и белки, и углеводы для нормальной работы всех внутренних органов. Белок важен для нашего организма, но без жиров и углеводов он не сможет нормально функционировать.
Данная диета не является панацеей от лишнего веса, но она может стать хорошим стартом для дальнейшего похудения. Также подобные диеты используют для того, чтобы скинуть пару-тройку килограммов перед важной встречей или чтобы хорошо смотреться в вечернем платье. Благодаря тому, что в яйцах содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, во время диеты нет необходимости пить поливитамины.
Если вы хотите красивое и здоровое тело, советуем больше двигаться и кушать правильную еду. Выполняя простые правила, вы забудете навсегда о проблеме избыточного веса.
Если вам понравилась наша статья, ставьте палец вверх 👍 и подписывайтесь на наш канал, вас ждет много интересного! 😉
Яичная диета: минус 2 кг за три дня
Яйца — продукт особенный. С одной стороны — яичный белок — источник протеина, который отлично усваивается и содержит все незаменимые аминокислоты. К тому же белок прекрасно насыщает (ты не будешь испытывать голод!) и стимулирует сжигание жира. А вот с желтком все не так однозначно.
Что в желтке?
Желток богат жирорастворимыми витаминами А, Е и Д и железом. Но в нем есть и холестерин (около 180–190 мг). Однако его уравновешивают содержащиеся в яйце фосфолипиды холин и лецитин. Но, конечно, при повышенном уровне холестерина и триглицеридов в крови (а тем более — высоком риске атеросклероза!) яйца нужно ограничить. Общее количество холестерина не должно превышать 200–300 мг в день. Если же проблем с холестерином нет, ты любишь яйца и хочешь похудеть, попробуй нашу яичную диету.
Омлет+яичница
Диета хороша тем, что не нужно готовить много блюд. Вареные яйца, омлет, запеканки с овощами и яйцами — все просто.
Главное — соблюдать важный принцип: если на завтрак ты ешь яйца целиком, то на обед и ужин ешь только белки (в составе комбинированных блюд).
! Имей в виду: яйца (особенно в сочетании с молоком) могут вызвать запоры.
Поэтому включи в меню злаки, овощи, фрукты и зелень. Старайся больше пить (воду или травяной чай). Дольше 3 дней худеть на такой диете не стоит. Потому что сбалансированной ее все же не назовешь. Через 3 дня включи в рацион другие источники белка: рыбу, мясо или нежирный творог.
Меню на три дня
На завтрак:
На первый день: съешь 2 отварных яйца. Или приготовь омлет по нашему рецепту.
На второй день — белковый омлет (из 3-х белков). Желтки не добавляй!
На третий день снова можно съесть блюдо из 2-х яиц целиком.
На обед и ужин:
Только яичные белки (по 3 шт. на один прием). Добавляй их в запеканки с крупами и овощами или в салат.
На перекус: фрукты, кисломолочные продукты или горсть любых орехов.
Булгур с овощами и яйцами
На две порции: • 125 г цветной капусты • 125 г брокколи • 100 г моркови • 45 г булгура • 50 г сыра • 2 яйца • ¼ пучка петрушки
Приготовление
Капусту и брокколи раздели на соцветия. Морковь нарежь на небольшие куски. Капусту отвари в подсоленной воде (10 мин). Через 5 мин добавь брокколи и морковь, отвари.
Булгур вари в подсоленной воде (200 мл) до готовности. Затем дай настояться в тепле 10 мин.
Слей воду из кастрюли с овощами в миску. Выложи булгур и овощи в форму для запекания. Добавь 100 мл овощного бульона, сверху — тертый сыр. Запекай в духовке 20 мин.
Подавай с глазуньей или вареными яйцами.
Омлет с помидорами
на две порции: • 1 помидор • 4 яйца • 6 ст. л. тертого сыра • щепотка любых пряных специй (например, прованские травы) • свежий или сушеный чеснок • 2 ст. л. молока
Приготовление:
Помидор нарежь и слегка припусти в сковороде. Взбей в миске яйца с молоком, травами, чесноком и солью.
Влей смесь в сковороду к помидорам. Обжарь омлет, посыпь сыром.
Эксперт: Наталья Фадеева, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук
Комфортная диета
Личным опытом делится Марина Вишневская, зам. главного редактора.
Худеть на яичной диете комфортно: сытно и на готовку не надо тратить много времени. На завтрак я готовила омлет с помидорами и луком. На обед и ужин — салат из помидоров, огурцов и зелени. Добавляла белки и немного растительного масла.
Если в перерывах хотелось есть, пила кефир (не больше стакана). И еще старалась пить больше воды — около 1,5 л в сутки. За день на таком меню я сбрасывала до 400 г. Правда, я не занималась спортом и даже зарядку не делала. Думаю, если добавить физическую нагрузку, то эффект будет еще лучше.
Диета моделей — минус 3 кг за 3 дня (яйцо, творог, мясо, чай, вода) — похудение на модной диете
Именно модели имеют идеальную фигуру, к которой стремится большинство женщин. Мы подскажем вам две эффективные методики похудения, позволяющие быстро привести себя в форму, которые популярны у моделей.
Но помните, что это, всего лишь, разгрузка, а не ваше питание на всю жизнь. Это – голодная диета, на которой организм недополучает полезных веществ и витаминов.
Диета моделей, первый вариант:
Данная диета моделей достаточно коротка, она длится всего 3 дня. Но эффект от нее можно получить даже за столь короткий срок, потеря веса составляет 3-4 килограмма. Эти 3 дня имеют следующее меню:
В данной диете ужина нет совсем, после обеда употреблять разрешается только минеральную воду без газов.
Диета моделей, второй вариант:
Этот вариант диеты моделей ограничивает калорийность рациона в день до 1000 ккал. Длительность диеты не должна быть больше одной недели, потеря веса ожидается 0.8-1 кг в день. Обратите особое внимание, что рацион рекомендуется дополнить горячей водой или несладким горячим чаем. По мнению диетологов, подогретая жидкость больше способствует очищению организма, чем холодная.
Примерное меню диеты моделей:
На чем базируется действие диеты моделей:
Диета Моделей в своей основе несет белковые продукты, а также сложные углеводы. Низкокалорийный рацион дает быстрый, заметный результат, высокое содержание протеинов не дает разрушиться мышцам. В свою очередь углеводы помогают восполнять энергетические запасы, что не позволяет упасть в голодный обморок.
Выход из диеты моделей:
Диета моделей является очень жесткой схемой похудения, поэтому к завершению этой диеты нужно подходить с должным вниманием. Когда диета заканчивается, рацион должен оставаться легким и состоять из тушеных, отварных, сырых или приготовленных на пару овощей. Постное мясо и кисломолочные продукты также не навредят фигуре при выходе из диеты. А вот жиры и сахар в этот период совсем не приветствуются.
Диета моделей служит быстрым способом попрощаться с лишними килограммами, но вот прежде чем делать вывод о соблюдении такой методики стоит хорошо подумать над тем, в какую угрозу для организма это может превратиться.
Яичная диета для похудения до 10 кг: меню на неделю
Эту диету считают очень эффективной, так как она почти исключает углеводы. За две недели яичного рациона можно потерять до 10 кг (в зависимости от изначального веса). Давай узнаем, какое там меню и основные принципы питания.
У яичной диеты есть несколько вариантов, но в каждом можно пить только воду или напитки с нулевой калорийностью. Высокоуглеводные и сахаросодержащие продукты (фрукты, весь хлеб, паста и рис) из рациона убираем. Питание трёхразовое, перекусов нет (кроме напитков). Калорийность яйца – примерно 90 ккал. В составе – витамины А, Е, D, группы В, калий, кальций, железо, фосфор, йод, медь и фолиевая кислота. Также в яйце много белка и ниацина – это вещество необходимо для «подзарядки» мозга.
И да, если ты не планируешь сильно похудеть, а хочешь просто оздоровиться и почистить организм, то диета №5 – это то, что тебе нужно.
Не забудь перед тем, как сесть на диету посоветоваться с врачом.
Яйца лучше всего готовить всмятку
Входить в диету и выходить из неё лучше плавно: за неделю ограничь себя в сладком и мучном, а после в течение недели плавно добавляй привычные продукты.
Меню рассчитано на неделю, в зависимости от самочувствия диету можно повторить ещё неделю
Понедельник
Завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут и зелёный чай
Обед: 150 г отварного куриного филе, 1 апельсин и 1 яйцо
Ужин: стакан кефира и 200 г варёного куриного филе
Вторник
Завтрак: стакан свежего цитрусового сока и 2 яйца
Обед: 150 г тушёного или варёного куриного филе, 2 апельсина, стакан воды
Ужин: 1 грейпфрут, 2 яйца и стакан молока
Среда
Завтрак: 1 яйцо, стакан воды с ложкой лимонного сока
Обед: 1 грейпфрут и 200 г варёного мяса
Ужин: 2 яйца и стакан минеральной воды
Четверг
Завтрак: омлет из 3 яиц с зеленью
Обед: 1-2 варёные куриные ножки (до 150 г) и листья салата
Ужин: 1 яйцо, 2 грейпфрута и стакан воды
Пятница
Завтрак: салат из 2 яиц, варёной моркови, зелени, можно добавить 1 стол. ложку нежирной сметаны
Обед: 2 свежие моркови и стакан апельсинового сока
Ужин: 1 яйцо, 100 г морской рыбы (можно добавить сок лимона) и стакан минеральной воды
Суббота
Завтрак: 150 г нежирного творога и стакан цитрусового сока
Обед: 2 яйца и 2 грейпфрута
Ужин: минеральная вода в неограниченном количестве.
Воскресенье
Завтрак: 2 яйца и половина грейпфрута
Обед: 1 апельсин и 200 г варёного мяса
Ужин: минеральная вода в неограниченном количестве
Худеем на яйцах и апельсинах за неделю
Ужины на выбор:
варёное яйцо с половинкой авокадо, 2 апельсина;
200 г обезжиренного творога, 2 варёных яйца;
150 г отварной куриной грудки, 2 апельсина.
Если вы планируете диету на 4 недели, учитывайте, что в день не стоит съедать более 3-4 яиц, больше может быть вредно. Кратковременная диета организму навредить просто не успеет, а вот долгосрочная – может, так что необходимо следить за рационом. Кроме того, нужно подобрать вместе с врачом оптимальный мультивитаминный комплекс, так как при всей пользе цитрусовых диета на яйцах и апельсинах все же содержит не настолько много питательных веществ, насколько нужно нашему организму.
Семидневную диету соблюдать достаточно легко, но все же вам может сопутствовать легкое чувство голода. Диета на 28 дней несколько сложнее, хотя и разнообразие продуктов в ней подразумевается большее: яйца и апельсины, по словам тех, кто пробовал придерживаться этой диеты так долго, начинают надоедать, кроме того, общая калорийность ежедневного рациона не слишком высока, а значит, падает общая работоспособность.
Воздержаться от диеты на яйцах и апельсинах рекомендуется беременным и кормящим женщинам, людям с нарушениями пищевого поведения, пациентами с заболеваниями печени, почек, сердца или сосудов, диабетикам. Остальным перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать для себя оптимальный режим питания и тренировок. Выходить из этой диеты нужно постепенно, без резких изменений режима питания – по крайней мере, столько же дней, сколько продолжалась диета, не вводить в рацион фастфуд и полуфабрикаты, постараться не слишком увеличивать количество сахара и соли. Часть килограммов вернется спустя некоторое время после окончания диеты, и это нормально, так как потеря веса была в том числе за счет воды, но не нужно расстраиваться и думать, что все труды насмарку – правильное питание поможет удержать вес в норме. Диеты, подобные яично-апельсиновой, хороши для похудения к важным датам, каким-то кратковременным мероприятиям. Для долгосрочного эффекта необходимо соответствующим образом менять пищевые привычки.
Для тех, кто предпочитает видеоинструкции, немного информации о диете:
Яичная диета на неделю меню, отзывы и противопоказания
Автор NataliВремя чтения 6 мин. Просмотры 514Опубликовано
Особенно острое желание похудеть женщины испытывают весной, яичная диета на неделю способна творить чудеса перевоплощения! Мне эта диета помогла быстро избавиться от нескольких килограмм, теперь я пишу отзыв о яичной диете на 7 дней.
Яичная диета о которой сегодня пойдет речь рассчитана всего на одну неделю, есть другая яичная диета Магги она распланирована на четыре недели, но изучив многочисленные отзывы в интернете я узнала, что самая большая потеря веса происходит именно во время первой недели, женщинам на яичной диете удавалось похудеть до 6кг., если для вас этого достаточно или Вы понимаете-выдержать четыре недели на диете не сможете, ограничитесь яичной диетой на неделю.
Недельная диета для похудения позволяет быстро достичь результата, на сайте «Похудеем сами» хороший рецепт кефирно-овощной диеты. Быстрая потеря веса грозит проблемами со здоровьем, будьте внимательны к рациону предлагаемому диетами, в них не должно быть продуктов вызывающих аллергию или продуктов которые могут вызвать обострение ваших хронических заболеваний, соблюдайте меню, пейте воду.
Яичная диета на 7 дней строгая, исключена возможность перемены местами обеда и ужина.
Яичная диета противопоказания
Яичная диета не подходит людям с болезнями почек, печени, имеющим аллергию на яйца и цитрусовые, противопоказана беременным и кормящим женщинам.
Яичная диета-белковая
Яичная диета на неделю относится к белковым диетам, одна из самых популярных в этой категории, на ней худели многие звезды и актеры кино. Ведь при белковой диете мы получаем много протеинов, которые заставляют организм использовать жиры накопившийся у нас на бедрах, талии и т.д. Белковая диета и яичная диета в частности не заставит голодать, ведь вы будете кушать кроме яиц и грейпфрутов или апельсинов еще мясо, рыбку, фрукты и овощи, но нельзя употреблять строго-настрого соль, сахар, жиры, т.е. все продукты вы будете готовить без масла на сухой сковородке, варить или запекать в духовке. В таких условиях наш организм достаточно быстро расстается с запасами жира от которого мы так хотим избавиться.
Белковые продукты мясо, яйца, рыба и т.д. считаются «тяжелыми» для организма, т.к. на их усвоение организм затрачивает чуть ли не половину его калорий. А так как во время яичной диеты на неделю организм не получает углеводов и жиров, для усваивания белков он вынужден прибегать к своим запасам жира, даже неделя такой диеты избавит от нескольких сантиметров в объеме.
Важно при соблюдении белковой диеты и яичной диеты на неделю в частности физические нагрузки, это обязательное условие, в противном случае возникнут осложнения со здоровьем! Все дело в том, что большое количество протеинов, которые нам обеспечивает яичная диета на 7 дней, начинают образовывать в организме азотистые соединения их используют наши мышцы, если наши мышцы не работают и не используют эти азотистые соединения, то организм их начинает выводить за ненадобностью перегружая при этом почки. Пассивность во время диеты приводит к отеку почек, росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров и закислению мочи, что вызывает мочекаменную болезнь. Для избежания не желательного эффекта необходимо достаточно пить воды, есть фрукты и овощи, это собственно и предусмотрено самой яичной диетой, а вы должны обязательно обеспечить свое тело физической нагрузкой-фитнесом, зарядкой, утренней пробежкой или простой ходьбой в течение дня.
.
[ad name=»my_blok_text_2″]
.
Яичная диета на неделю хороша тем, что продукты в ней подобраны таким образом, что вы постепенно будете терять интерес к еде, большое количество протеинов будет поддерживать мышцы и они не будут страдать как при других диетах (первый удар принимают на себя мышцы), кожа останется эластичной. Куриные яйца содержат вещества, которые расщепляют застарелые жировые отложения.
Яичная диета отзывы
В интернете я прочитала множество положительных отзывов про эту диету, одна женщина посоветовала во время диеты принимать ентеросгель, он очищает ЖКТ, мне показалось это разумным, еще пила витамины, чувствовала себя при этом очень хорошо.
Мой опыт похудения на яичной диете на неделю оказался очень успешным, чувства голода меня не преследовало, а потеря веса вдохновляла. Очень стимулировало меня то, что яичная диета рассчитана всего на неделю, это значит, что каждый день приближал меня к заветному желанию.) Меню в яичной диете на неделю достаточно разнообразно и продукты вкусные. Если вы привыкли съедать большую порцию еды, то что бы вам было проще выдержать на диете, рекомендую за несколько дней до начала диеты сократить свою порцию еды как минимум в половину. Для сокращения желудка в объеме понадобиться пара дней, что бы чувство голода не преследовало вас кушайте медленно, т.к. сигнал о насыщении до мозга из желудка доходит с опозданием. У меня за неделю на яичной диете ушло 5 см. с бедер, я своим результатом очень довольна.
В яичной диете яйца иногда можно заменять (кроме завтрака) на:
Куриные грудки — 400 гр
Постная говядина — 500 гр
Филе морской рыбы — 250 гр
Яичная диета на неделю: меню
Ежедневно на завтрак нужно съедать два яйца сваренных в крутую, целый грейпфрут, можно его чередовать с апельсином. Кроме этого кофе, конечно только без сахара и молока.
Мясо, рыбу, птицу готовить без соли и масла на гриле, варить, тушить.
Выпевайте 1,5 литра не газированной воды ежедневно.
Первый день:
обед: 2 яйца, помидор, чай из трав;
ужин: 2 яйца, винегрет без масла (морковь, свекла, немного картофеля), грейпфрут, травяной чай
обед: 2 яйца или отварная холодная курица, помидор и апельсин;
ужин: 2 яйца или отварная холодная курица, салат (морковь, капуста, помидор) и кофе.
Эффективные упражнения для похудения
Читайте еще:
Диета звезд французского экрана. Французская диета для всех женщин мира!
Кефирная диета на неделю (-4-6 кг.)
Быстро похудеть поможет Бонский суп
Эммануэль Макрон и его жена Бриджит Торнье-необычайная история любви
Чем заменить пищевую пленку или как сделать пчелиную обертку
Если вам понравилась статья, то в благодарность автору за труд, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях!♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
Яичная диета — плюсы и минусы, польза и вред.
Подробное меню по дням
Считается, что с яичной диетой можно похудеть на 2-4 кг уже за первые 3-5 дней — однако для того, чтобы не было возврата сброшенного веса, в дальнейшем придется соблюдать низкоуглеводный режим питания. Что же такое яичная диета и какие продукты питания разрешены, а какие — запрещены?
Прежде всего, яичная диета строится на употреблении яиц — однако рацион может содержать масла, жиры и небольшое количество цитрусовых, а также овощей. Однако важно помнить, что данная диета имеет ряд противопоказаний и не рекомендуется к соблюдению дольше недели.
// Яичная диета — что это?
Яичная диета — это режим питания, подразумевающий употребление исключительно яиц, жиров, а также овощей и фруктов с низким гликемическим индексом (в небольших количествах). Фактически, диета является низкоуглеводной, так как она разрешает съедать не более 40-50 г углеводов в сутки.
Кроме этого, яичная диета — один из способов вхождения в кетоз при соблюдении безуглеводной кето диеты. Напомним, что кето диета подразумевает полный отказ от углеводов и употребление лишь белковых и жировых продуктов питания — в том числе, яиц.
Лишний вес на яичной кето диете уходит из-за того, что при ограничении углеводов в питании тело вместо глюкозы начинает использовать для нужд метаболизма свободные жирные кислоты. Говоря простыми словами, начинают тратиться жировые запасы и запускается процесс быстрого похудения.
// Читать дальше:
Чем опасна яичная диета?
Не рекомендуется соблюдать яичную диету дольше, чем 5-7 дней — это может привести к нехватке витаминов и минералов, а также к нарушению гормонального уровня. Также резкое сокращение калорийности питания, типичное для яичной диеты, опасно повышает уровни гормонов кортизола и лептина.
Кроме этого, яичная диета может нанести вред печени при наличии сопутствующих заболеваний — в том числе, цирроза, повышенного уровня холестерина в крови и так далее. Помимо прочего, эта диета не подходит беременности или кормлении грудью — ровно как и спортсменам при наборе мышечной массы.
Правила и меню по дням
Ниже представлен подробный пример меню для четырехдневной яичной диеты. Допустимо употребление яиц, сыра, орехов, растительных масел (включая кокосовую муку), небольшого количества фруктов с низким гликемическим индексом (прежде всего, грейпфрутов). Творог разрешен лишь в первый день:
// День 1
Завтрак:
яичница из 2-3 яиц с сыром и сливочным маслом
половина апельсина или свежевыжатый апельсиновый сок
Второй завтрак:
Обед:
салат из яиц, листьев салата и оливкового масла
Перекус:
Ужин:
омлет из 2-3 яиц с сыром моцарелла и 50 г помидоров черри
// День 2
Завтрак:
Второй завтрак:
половина грейпфрута
Обед:
яйца, жареные с вяленными томатами
Перекус:
горсть орехов
Ужин:
// День 3
Завтрак:
яичница
кето-кофе (кофе с чайной ложкой масла гхи)
Второй завтрак:
половина грейпфрута
Обед:
киш с яйцами, шпинатом и молочными сливками
Перекус:
Ужин:
2 жареных яйца с ветчиной и сыром
// День 4
Завтрак:
Второй завтрак:
мандарин или половина апельсина
Обед:
омлет с сыром и брокколи
Перекус:
Ужин:
Правила и рекомендации
Классическая яичная диета для входа в кетоз (меню выше) подразумевает практически полное исключение углеводов, а также ограничение калорий ниже 1000 ккал в сутки. Однако существуют версии яичной диеты с большей калорийностью рациона. В этом случае требуется соблюдение следующих правил:
// Правила яичной диеты:
Съешьте одно яйцо в течение 30 мин после пробуждения
В каждый прием пищи необходимо съедать не менее одного яица
Суммарное количество яиц в день — не меньше 6
На каждое съеденное яйцо — дополнительно 12 г жира (можно сыр, сало, сливочное масло, растительные жиры)
Последний прием пищи — за 3 часа до сна
Предпочтение — фермерским или деревенским яйцам
Какие фрукты можно?
Яичная диета попускает употребление небольшого количества овощей и фруктов с низким гликемическим индексом — суммарно не более 40-50 г в сутки. По сути, данное количество углеводов безопасно для кетоза и не прекращает жиросжигающих процессов похудения.
Фруктом с самым низким гликемическим индексом является авокадо — за счет высокого содержания клетчатки и растительных жиров его ГИ составляет 10 единиц. Следом идет лимон — 20 единиц, а также смородина, вишня и голубика — 25 единиц. Затем идут цитрусовые.
// Читать дальше:
Плюсы и минусы
К плюсам яичной диеты относится доказанное снижение веса и низкое чувство голода — как и в случае с самой кето диетой. Однако к минусам можно причислить возможный вред для здоровья — диета противопоказана при наличии хронических заболеваний, поскольку она повышает нагрузку на печень.
В конечном счете, выбирая между “за” и “против”, оцените вашу способность перейти на низкоуглеводный режим питания по окончанию яичной диеты — исключительно это поможет похудеть без возврата веса. Если же вы вернетесь к обычной калорийности и употреблению углеводов, сброшенные килограммы быстро вернутся.
***
Яичная диета — режим питания, основанный на употреблении яиц, жиров и небольшого количества фруктов и овощей с низким гликемическим индексом. Данная диета подходит как для входа в кетоз (и переход к полноценной кето диете), так и для быстрого похудения — но с учетом изменения правил питания после нее.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 11 декабря 2020
Может ли он повысить потребление белка и значительно ускорить потерю веса?
Подходит ли мне эта диета?
Когда вы думаете, что слышали обо всех диетах, мир придумывает другую. Сейчас существуют практически все виды диет. Мы не жалуемся. Чем больше диет, тем легче найти что-то для всех. Проблема многих из этих диет заключается в том, что некоторые из них не доказали свою безопасность и здоровье. Утверждается, что все эти диеты способствуют снижению веса.Трехдневная яичная диета быстро набирает популярность.
Безопасен ли трехдневный план яичного питания? Что такое 3-дневная яичная диета? Какие преимущества связаны с этой диетой? На эти и другие вопросы об этой диете, которая распространяется быстрее, чем лесные пожары, мы дадим ответы в этом информативном чтении.
Что такое трехдневная яичная диета?
Трехдневная яичная диета, также известная как «яичный пост», — это диета, которая включает в себя короткий период употребления в пищу в основном яиц, масла и сыра (13). Как следует из названия, диета обычно занимает от 3 до 5 дней (максимум 5 дней). Из-за ограничительного характера эту диету нельзя продлевать, так как это может вызвать некоторые вредные факторы для здоровья. Это низкокалорийная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Основная цель этой диеты — помочь человеку сбросить жировую массу без потери мышц.
То, что вы сейчас слышите об этой диете, не означает, что это новая диета. Некоторые варианты этой диеты относятся к 1970-м годам.Эту диету в основном практикуют люди, соблюдающие кето-диету.
Кето-диета — это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, основная цель которой — заставить организм перейти в состояние кетоза (14). Кетоз — это процесс, при котором ваше тело начинает использовать жиры в качестве источника энергии. Здесь жиры в печени расщепляются на кетоны.
Известно, что трехдневная яичная диета или яичный план быстрого питания помогает людям выйти на плато веса, особенно у кето-людей. Плато веса или стойло с лишним весом — это этап в вашем путешествии по снижению веса, на котором вы остаетесь с определенным весом в течение определенного периода.Считается, что эта диета помогает вызвать кетоз.
Подробнее: Преимущества и недостатки диеты из огурца и яиц
Shutterstock Почему яйца?
Я знаю, вы можете спросить: «Почему яйца?» Это потому, что яйца очень питательны (20). Они являются хорошим источником белков, жиров, витамина D, фосфора, витамина A, витамина B и многих других питательных веществ. Тот факт, что яйца являются низкокалорийными продуктами, также свидетельствует в их пользу.Одно яйцо содержит примерно 75 калорий. В нем 5 граммов жира, 6 граммов белков, 0,4 грамма углеводов и 0 граммов клетчатки.
В этой диете вы должны съедать столовую ложку полезных жиров (сливочное масло, оливковое масло) на каждое съеденное яйцо и до 30 грамм сыра на каждое съеденное яйцо.
Тот факт, что эта диета называется яичной, не означает, что в ней можно есть только яйца. Постные белки, овощи с низким содержанием углеводов и фрукты, среди прочего, также разрешены в этой диете.
]]>
Приложение BetterMe — это надежный способ перейти с нуля до героя похудания безопасным и устойчивым способом! Чего ты ждешь? Начни преобразовывать свое тело прямо сейчас!
Shutterstock Правила яичного постного питания
В отличие от большинства интенсивных диет, которые являются вольным стилем, эта диета имеет несколько правил, которые следует соблюдать. Люди, которые придерживаются этой диеты, считают, что, когда эти правила соблюдаются, они позволяют получить все ее преимущества. Вот правила трехдневной яичной диеты (4, 5):
Во-первых, вы должны съесть целое яйцо в течение 30 минут после пробуждения.
Вы должны есть минимум 6 целых яиц каждый день.
На каждое съеденное цельное яйцо вы должны съесть 1 столовую ложку сливочного масла, оливкового масла первого холодного отжима или любого другого полезного масла.
На каждое съеденное цельное яйцо можно съесть до 30 грамм жирного сыра.
Вы должны есть пищу на основе яиц каждые 3-5 часов, даже если вы не голодны. Если вы не голодны, съешьте хотя бы 1 целое яйцо.
Вам следует прекратить есть за 3 часа до сна.
Выбирайте продукты высшего качества. Лучше всего подходят яйца, выращенные на местных пастбищах, и 100% пастбищный сыр и масло.
Вы должны пить много воды, не менее 3 литров в день.
Вы можете выпивать до 3 банок диетической газировки, хотя вам следует стремиться к употреблению меньшего количества, чем 3 в день.
Разрешены также другие низкокалорийные напитки, такие как кофе и чай.
Все другие продукты и напитки, содержащие калории, запрещены в этой диете.
Важно помнить, что этот пост должен длиться не более 5 дней. От 3 до 5 дней достаточно, чтобы преодолеть плато с весом.
Shutterstock Продукты, которые можно есть, пока вы соблюдаете трехдневную яичную диету
Поскольку это ограничительная диета, вам необходимо знать, что вам следует есть и чего следует избегать после того, как вы соблюдаете эту диету. На этой диете можно съесть (7, 11):
Яйца. Вся диета основана на яйцах, поэтому вы должны быть готовы съесть столько яиц, если соблюдаете эту диету.
Мясо птицы без кожи
Рыба
Постная говядина
Баранина и свинина
Овощи с низким содержанием углеводов. В основном это темные листовые овощи, такие как капуста, шпинат, зелень и т. Д.
Фрукты с низким содержанием углеводов. Сюда входят фрукты, такие как помидоры, апельсины, лимоны, лаймы и т. Д.
Калорийные напитки , такие как вода, кофе и чай
Масло сливочное
Полезные масла , такие как кокосовое масло, оливковое масло первого холодного отжима и т. Д.
Майонез
Полножирный сыр. Убедитесь, что сыры, которые вы покупаете и используете, содержат менее 1 грамма чистых углеводов на унцию. Примеры таких сыров включают чеддер, пармезан, швейцарский сыр, моцареллу и сыр с плесенью.
Это некоторые из продуктов, которые вы можете есть на этой диете.
Shutterstock Продукты, которых следует избегать при трехдневной яичной диете
Вот список продуктов, которых следует избегать, чтобы эта диета работала (12):
Сахар
Жареные продукты как картофель фри
Углеводы рафинированные. Например, макароны и хлеб
Десерты любые . Как торты и мороженое
Крахмалистые овощи. Картофель, кукуруза и кабачки, например
Фастфуд как пицца
Как работает Egg Fast?
Почему трехдневная яичная диета помогает преодолеть плато веса?
Необходимо знать, как работает эта диета и что делает ее успешной, помогая людям впасть в кетоз, а также позволяя людям терять вес.Некоторые люди говорят, что эта диета может способствовать снижению веса примерно на 1–2 фунта в день. Нет никаких доказательств того, что это правда, поэтому не стоит садиться на эту диету, ожидая быстрой потери веса. Причина, по которой эта диета может помочь вам преодолеть период потери веса:
Shutterstock
Яичные желтки содержат большое количество холина, а одно яйцо содержит около 145 миллиграммов холина (20). Холин необходим для печени и людей, соблюдающих кето-диету, поскольку он позволяет печени метаболизировать жир (6).Процесс превращения жира в энергию — это то, что мы называем кетозом. Таким образом, холин важен для развития кетоза.
Наличие казеина и метионина в рационе (6)
Казеин — это питательное вещество, содержащееся в молочных продуктах. В этой диете немало молочных продуктов, особенно часто употребляемого сыра. С другой стороны, метионин — это аминокислота, которая содержится в большом количестве яичных белков. Как и холин, эти два питательных вещества также помогают печени усваивать жиры.Это некоторые из причин, по которым яйца являются идеальной пищей для печени, поскольку они обеспечивают все питательные вещества, необходимые печени для эффективного выполнения своей работы.
Яичный пост является более строгим, чем обычная кето-диета (7)
Хотя иногда эту диету называют «кето-яичной диетой» или «кетогенным яичным голоданием», она является более строгой, чем кето-диета. Это означает, что здесь разрешено меньше еды и установлены более жесткие правила. Это приводит к тому, что человек потребляет меньше еды, и способствует сжиганию накопленного жира в энергию.
Shutterstock
Целые яйца способствуют насыщению (7)
Яйца, как известно, дольше заставляют вас чувствовать сытость, и этот эффект заставляет вас потреблять меньше еды. Употребление меньшего количества пищи создает дефицит калорий, что затем способствует снижению веса.
Яйца помогают обуздать тягу и подавить аппетит (7)
Если у вас нет аппетита, вы не сможете есть столько.Таким образом, это способствует снижению веса.
Яйца — низкокалорийные и низкоуглеводные продукты
Яйцо содержит примерно 75 калорий. Он также содержит около 0,4 грамма углеводов. Это означает, что когда вы соблюдаете эту диету, вы не потребляете столько калорий. В результате легко добиться похудания. Тот факт, что яйца являются продуктами с низким содержанием углеводов, означает, что они не будут мешать процессу кетоза.
Итак, можно сказать, что трехдневная яичная диета работает, обеспечивая печень всем, что ей нужно для содействия кетозу и похуданию (6).Это также работает из-за свойств, содержащихся в яйце. Он обладает эффектом сытости, помогает уменьшить тягу и аппетит и является низкокалорийной пищей с низким содержанием углеводов.
Подробнее: Диета со стейком и яйцом: заряжает организм белком
Shutterstock Кому следует попробовать трехдневную яичную диету?
Эта диета не для всех. Эта диета рекомендована следующим группам людей (7):
Люди, страдающие лишним весом. Эта диета предназначена для людей, достигших плато веса. Он очень эффективен для людей, соблюдающих кето-диету.
Люди, которые хотят начать свое путешествие по кето-диете. Это простой план питания, чтобы познакомить новых людей, употребляющих кето, и испытать на себе преимущества кето.
Люди, которые хотят повысить уровень своих кетонов. Это потому, что он способствует кетозу, а кетоз приводит к производству кетонов.
Люди, стремящиеся способствовать сжиганию жира в печени.
Люди, намеревающиеся похудеть.
Однако есть группа людей, которым не следует пробовать эту диету. Это:
Беременные и кормящие матери. Эта диета не может удовлетворить потребности беременных женщин и кормящих матерей в питании. Следовательно, следует избегать.
Людей, которым диетологи или врачи посоветовали держаться от него подальше. Если профессиональный медработник или любой другой эксперт посоветует вам не пробовать эту диету, вам не следует ее пробовать.
Это некоторые из тех, кому следует и не следует пробовать эту диету.
]]>
Сеансы интенсивного потоотделения, рабочие советы по снижению веса, рецепты похлопывания губ — все это в одном пакете с приложением BetterMe. И все это у вас под рукой, начните преобразовывать свою жизнь прямо сейчас!
Shutterstock Количество макросов в трехдневной яичной диете
Есть 3 макроэлемента: углеводы, белки и жиры. Необходимо знать количество этих основных макроэлементов, которые вам следует принимать один раз на этой диете.Также важно помнить, что это более строгая кето-диета. Количество макросов следующее:
Жиры. Как и в большинстве кето-диет, наибольшее количество жиров. Это потому, что жиры являются источниками энергии, и вам нужно потреблять достаточно жиров, чтобы обеспечить вас необходимой энергией. На кето-диете 60% вашей энергии должно поступать из жиров (8). 1 грамм жира содержит 9 калорий.
Белки. На втором месте — белков. 30% того, что вы потребляете, должно состоять из белков (8).В 1 грамме белков содержится 4 калории.
Углеводы . Это диета с очень низким содержанием углеводов, и вы должны потреблять наименьшее количество углеводов. В вашем рационе должно быть менее 10% этого макроэлемента (8). 1 грамм углеводов содержит 4 калории.
Shutterstock 3-дневная яичная диета
Трудно придумать план питания. Вот почему BetterMe поможет вам. Ниже приведен пример трехдневной яичной диеты, которой вы можете следовать (9):
Завтрак : омлет с яйцом, сыром и беконом
1 очень большое яйцо, 3 яичных белка, отделенных от желтка, 3 ломтика полностью приготовленного бекона и 3 столовые ложки тертого сыра чеддер
½ чайной ложки сливочного масла, ¼ стакана спаржи, 2 унции нарезанной ветчины, ⅛ стакана нарезанного красного болгарского перца, 3 больших яйца, ½ столовой ложки сыра пармезан, ½ щепотки соли и ½ щепотки перца
Всего калорий за день: 1353,3, углеводов: 23.2 г, жиры: 85,4 г, белки 96 г
Это пример трехдневного яичного рациона на 1300 калорий, который вы можете попробовать, не выходя из дома.
Shutterstock Трехдневная яичная диета и потеря веса
Большинство людей хотят получить ответ на вопрос, способствует ли эта диета снижению веса. Трехдневная яичная диета действительно помогает похудеть. Это происходит по-разному.
В первую очередь, яичная быстрая диета помогает похудеть за счет снижения аппетита, и эта диета в основном основана на яйцах. Кроме того, яйца могут быть очень сытными. Чтобы доказать это, было проведено несколько исследований.
Было проведено исследование краткосрочного влияния яиц на чувство сытости у лиц с избыточным весом и ожирением (10). Участники были разделены на две группы. Одна группа должна была съесть завтрак, состоящий из яиц, а другая группа должна была съесть завтрак равного веса, но состоящий из рогаликов. Цель заключалась в том, чтобы увидеть, вызывает ли яичный завтрак большее чувство насыщения, уменьшает тягу и снижает аппетит.
Результаты показали, что яичный завтрак вызывает большее чувство сытости и значительно снижает кратковременное потребление пищи, что доказывает, что яйца действительно обладают эффектом наполнения.Это помогает в потере веса, поскольку вы не потребляете столько калорий, сколько вы, что приводит к дефициту калорий, что приводит к потере веса.
Люди худеют, потребляя меньше калорий, чем сжигают. Эта диета способствует этому и, по-другому, также способствует снижению веса. Большинство продуктов в этой диете — низкокалорийные. Яйца, которые являются основным продуктом этой диеты, содержат всего 75 калорий каждое. Когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигает тело, ваше тело вынуждено использовать накопленные жиры для получения энергии, что способствует снижению веса.
Shutterstock Снижение веса
Известно, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса. Они более эффективны, если это кето-диеты. Это кето-диета с высоким содержанием белка. Было проведено исследование влияния кетогенной диеты с высоким содержанием белка на голод, аппетит и потерю веса у мужчин с ожирением, питающихся ad libitum (3). Результаты исследования показали, что кетогенные диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов значительно снижают чувство голода и потребление пищи по сравнению с другими диетами.Это еще один способ похудеть с помощью этой диеты.
Эта диета (как и другие кетогенные диеты) эффективна, когда дело доходит до потери жира на животе, а также общего жира. Было проведено исследование по сравнению диет с ограничением энергии, очень низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров для снижения веса и состава тела у мужчин и женщин с избыточным весом (2). В ходе исследования разные мужчины и женщины придерживались разных диет: одни группы придерживались диеты с очень низким содержанием углеводов, а другие группы придерживались диеты с низким содержанием жиров.
Результаты показали, что диета с очень низким содержанием углеводов способствовала снижению веса, общей потере жира и потере жира в туловище (брюшной полости) как у мужчин, так и у женщин.Сжигание жира на туловище у женщин было очень благоприятным. Это показывает, что кетогенные диеты, такие как трехдневная яичная диета, не только помогают похудеть, но также могут помочь избавиться от жира на животе, от которого в наши дни большинство людей пытается избавиться.
Итог
Трехдневная яичная диета может похвастаться множеством преимуществ для похудания. Следует отметить, что это не очень питательная диета, поскольку она ограничивает употребление некоторых важных продуктов.Эта диета также не рекомендуется в течение длительного периода и должна соблюдаться только в течение 3-5 дней. 5 дней — наибольшее количество дней. При правильном соблюдении человеку достаточно 3 дней, чтобы преодолеть стойло с лишним весом. Однако, прежде чем попробовать это, обязательно проконсультируйтесь с диетологом.
Вы думаете, что одной диеты недостаточно? Вы абсолютно правы! Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
20 причин, по которым яйца могут быть вашим секретным оружием для похудания (2020, eatthis.com)
Сравнение низкоуглеводных и низкожировых диет с ограничением энергии по снижению веса и составу тела у мужчин и женщин с избыточным весом (2004, ncbi.nlm.nih.gov)
Влияние кетогенной диеты с высоким содержанием белка на голод, аппетит и потерю веса у мужчин с ожирением, кормящих ad libitum (2008, ncbi.nlm.nih.gov).
ПРАВИЛА, РЕЦЕПТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА БЫСТРОЙ ДИЕТЫ ЯЙЦО (2019, lowcarbyum.com)
Как сделать яичный пост: правила, преимущества и примерное меню (2019, healthline. com)
План меню быстрой диеты с кето-яйцом и часто задаваемые вопросы — с низким содержанием углеводов (нет данных, ibreatheimhungry.com)
Кето-яичный пост: правила, рецепты, план питания и риски (2020, исключено.мне)
Кето-яичный пост: правила, риски и может ли он помочь вам похудеть? (2019, perfectketo.com)
Переведите свою диету на автопилот (нет данных, ешьте это так)
Кратковременное влияние яиц на чувство сытости у лиц с избыточным весом и ожирением (2005, ncbi.nlm.nih.gov)
Диета на вареном яйце: действительно ли она работает? (2019 г., dailyhealth.com)
Яичная диета: факты или причуда? (2020, greatist.com)
Что такое яичный пост? (нет данных, ibreatheimhungry.com)
Что такое яичная диета? (2020, очень хорошо.com)
План меню быстрой диеты с кето-яйцом и часто задаваемые вопросы — с низким содержанием углеводов
Любите этот рецепт? Кричите с крыш!
Тысячи людей использовали мою бесплатную быструю диету IBIH Keto Egg Fast Diet, чтобы избавиться от лишнего веса и начать снижение веса на кето! Этот 5-дневный план яичного голодания также включает 2 переходных дня, чтобы вы не набрали вес обратно, когда ваше кето-яичное голодание будет завершено! Тогда переходите к одному из моих других бесплатных планов еженедельного кето-меню, чтобы продолжить худеть и, наконец, достичь своих целей! О, и обязательно присоединяйтесь к нашей эксклюзивной официальной группе IBIH Egg Fast в Facebook, чтобы получить поддержку!
Если вы заинтересованы в кето-яичной быстрой диете и хотите получить более подробную информацию о том, что это такое и почему она работает, вы можете прочитать мой пост «Что такое яичный пост?»
Обычно во время яичного поста вы употребляете яйца, сливочное масло (или другие чистые и полезные жиры, такие как оливковое или кокосовое масло) и сыр, за некоторыми исключениями для приправ с низким содержанием углеводов, таких как острый соус, горчица и т. Д.
Соотношение быстрого приготовления яиц — это употребление 1 столовой ложки жира на каждое съеденное яйцо и от до 1 унция сыра на каждое съеденное яйцо. (Прокрутите вниз, чтобы перейти непосредственно к плану.)
Прежде чем продолжить, я должен прояснить, что я не врач, медсестра или даже диетолог. Я просто рассказываю вам, что я сделал, каковы были результаты, и каково мое мнение относительно яичной быстрой диеты и почему она работает для многих людей. Это может быть для вас или нет — и только вы можете принять это решение.Если у вас уже были проблемы со здоровьем, вероятно, будет разумно проконсультироваться с врачом, прежде чем предпринимать такой план с очень низким содержанием углеводов, как этот. Если вы начали и чувствуете себя действительно плохо — не игнорируйте знаки опасности или красные флажки — немедленно остановитесь. Не стоит рисковать своей жизнью — если ваше тело плохо реагирует на это, я уверен, что есть другие вещи, которые сработают для вас — продолжайте экспериментировать, пока не найдете «свое».
Как быстро работает яйцо?
Итак, на этой неделе я провел дополнительное исследование, чтобы попытаться выяснить, почему эта кето-яичная быстрая диета работает, и нашел интересную статью о важности холина для функции печени в The Daily Lipid.Похоже, что яичных желтка чрезвычайно богаты холином, который, как оказалось, имеет решающее значение для способности нашей печени метаболизировать жир.
На самом деле, когда холин дефицит (как и у большей части современного населения США), это может привести к безалкогольной жировой болезни печени — это означает, что ваша бедная, толстая, ленивая печень не может справиться даже с собственными делами — пусть в одиночку помогает избавить остальную часть вашего тела от лишнего жира!
Также важны для помощи печени в метаболизме жиров казеин (присутствует в сыре и других молочных продуктах) и аминокислота под названием метионин.Угадайте, в какой пище больше всего метионина? Яичные белки! Итак, между огромным количеством холина в желтках и изобилием метионина в белках, яйца в значительной степени являются идеальной пищей для печени — добавьте немного казеина в виде сыра, и вы в деле!
И, кстати, эта тройка суперзвезд печени в значительной степени сводится на нет из-за избытка глюкозы из пищи или алкоголя, которую яичный пост также устраняет. Гений.
Итак, вот оно.Моя теория по одной из причин, по которой яичная быстрая диета работает так хорошо, заключается в том, что она дает вашей печени все, что ей нужно (и устраняет все, чего у нее нет), чтобы привести ее в порядок и начать уборку дома! Итак, планируете ли вы придерживаться яичного голодания или нет, если у вас есть проблемы с похуданием, особенно на кетогенной низкоуглеводной диете, вам следует серьезно подумать о добавлении нескольких яиц в день в свой план питания!
Как мне отказаться от кето-яичного голодания?
Основываясь на моих анекдотических исследованиях, кажется, что людей, которые продолжают есть 2 приема пищи из яиц в первые пару выходных дней, имеют наибольший успех в том, что не набирают вес обратно .По этой причине я рекомендую яйца на завтрак и обед в двухдневный перерыв, пока вы переходите на обычную кето-диету.
Итак, этот план — не единственный способ придерживаться кето-яичной быстрой диеты — это всего лишь одно предложение о том, как вы можете структурировать свою неделю. В плане 5 дней и два дня перехода, чтобы отойти от плана — надеюсь, без набора веса.
Вот несколько заметок о том, почему я составил этот план меню быстрой кето-яичной диеты именно так:
Я знаю, что если вы следили за IBIH и видели вкусные яичные быстрые рецепты, которые я публиковал в последнее время, то вы думаете «принесите сникердудл-блины и феттучини альфредо» в первый день! НЕТ.
Первый и второй день меню быстрой кето-яичной диеты — это время, когда вы, скорее всего, сможете переносить яйца в их основной форме. К 3-му дню они вам надоест, к 4-му дню вы, вероятно, будете меньше есть просто потому, что идея съесть еще одно яйцо вызывает у вас желание швырнуть, к 5-му дню вы уже будете желать, чтобы ни одна курица на планете не откладывала еще одно яйцо КОГДА-ЛИБО , и я могу в значительной степени гарантировать, что вы будете серьезно обижены на яйца в целом, вы всегда думаете, что голодание на яйцах было хорошей идеей, возможно, я предлагаю это, и каждая бедная, жалкая душа, которая встречается на вашем пути. (Или, может быть, это был только я.)
Если серьезно, вы должны быть уверены, что к третьему дню вы будете с нетерпением ждать, когда будете есть хотя бы один прием пищи в день, не похожий на яйца. Мы сохраняем лучшее до последнего — оно понадобится вам, чтобы пережить это, если вы делаете все пять дней.
Теперь, если у вас всего 3 дня, не стесняйтесь пропустить день 1 и 2 и начать с 3 дня плана. Или смешивайте и подбирайте дни по своему усмотрению — только не говорите, что я вас не предупреждал, и убедитесь, что не переедаете сыром или не экономите на масле / майонезе / других жирах.Помните: 1 яйцо — 1 столовая ложка жира — ДО (но я рекомендую меньше) 1 унция сыра на яйцо.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ о Keto Egg Fast
Куда мне обратиться за поддержкой и помощью, если я придерживаюсь кето-яичной быстрой диеты?
В дополнение к размещению вопросов и ваших успехов здесь, в комментариях, вы можете присоединиться к нашей IBIH Egg Fast Group на Facebook, чтобы получить поддержку и поддержку от других, которые делают яйца быстро!
Мне нравится меню на четвертый день программы быстрого питания «Кето-яйцо».
Могу я просто есть это все пять дней?
Конечно, сходи с ума.
Могу ли я употреблять жирные взбитые сливки (HWC) на кето-яичной быстрой диете?
Нет. В этом плане не используются жирные сливки для взбивания. Если вы хотите рискнуть и терпеть не можете пить кофе по-другому, то продолжайте и попробуйте — если вы не худеете, первое, что нужно сделать, это HWC и посмотреть, имеет ли это значение. . Если вы сделаете это с помощью HWC и сильно похудеете, сообщите нам об этом в комментариях, чтобы другие знали, что это возможно.
Могу ли я употреблять алкоголь в рамках этого поста с низким содержанием углеводов и яиц?
№Алкоголь нарушает функцию печени, и вам нужно, чтобы ваша печень была сосредоточена на метаболизме жиров — иначе какой смысл подвергать себя этому?
Почему Bulletproof Coffee (BPC) и что это такое?
Пуленепробиваемый кофе — это кофе, приготовленный с использованием масла MCT (или кокосового масла) и несоленого масла, выращенного на травах. Он обладает термогенными (жиросжигающими) свойствами и дает невероятное количество энергии. Плюс потрясающий вкус.
Для приготовления: Смешайте 6-8 унций кофе с 1 столовой ложкой несоленого масла (я использую Kerrygold) и 1 столовой ложкой масла MCT (кокосовое масло работает, если вы не можете получить масло MCT).Вы также можете добавить подсластитель без сахара — я делаю Mr. Hungry’s с Splenda (он предпочитает это) и корицей — это вкусно.
Ключ к хорошему BPC — это его эмульгирование. Я использую эту портативную насадку с батарейным питанием, и она отлично работает. Другие делают это с помощью волшебной пули или блендера и перемешивают в течение 20 секунд или около того. Нельзя просто размешать ложкой, иначе на поверхности будет большое масляное пятно. Фууу.
Попробуйте пуленепробиваемый — вы больше никогда не захотите вернуться к жирным сливкам — по крайней мере, мы не сделали этого!
Нужно ли мне уже быть в кетозе, чтобы соблюдать кето-яичную быструю диету?
Нет, но будет легче, если да — симптомы детоксикации при кетозе могут быть тяжелыми уже у новичков — делать что-то с очень низким содержанием углеводов, например, сразу после яичного голодания, будет намного сложнее. Если вы новичок в любом низкоуглеводном плане, я рекомендую расслабиться с помощью моего трехдневного плана Keto Kickstart. Если вы действительно отчаянно хотите быстро приступить к работе с яйцом — продолжайте и попробуйте, вас предупредили.
Что мне пить, если я придерживаюсь кето-яичной быстрой диеты?
Вода — и много! Старайтесь употреблять 100 унций в день.
Могу ли я пить диетическую газировку или другие напитки без калорий на яичной диете с низким содержанием углеводов?
Диетические газированные напитки по своей природе вредны для здоровья.Тем не менее, по плану я выпил несколько диетической колы. Это помогло мне очистить нёбо и избавило меня от желания убивать себя, когда мы были в домах людей, а все остальные ели и пили то, что мне хотелось бы иметь. Если возможно, ограничьте это особыми случаями. Если есть разница между продолжением плана или отказом от него — диетическая газировка вас не убьет. По плану у меня также была газированная вода без подсластителей, что помогло нарушить однообразие. Убедитесь, что вы получаете большую часть жидкости из обычной воды, и по возможности избегайте диетических газированных напитков.
Следует ли мне принимать витамины или добавки в рамках кето-яичной быстрой диеты?
Если вы уже принимаете витамины или добавки, продолжайте, если они в основном не содержат сахара. Не переставай принимать лекарства! Если вы еще не принимаете добавки магния и калия (лучше всего подойдет небольшая соль, добавленная в пищу), то вам следует начать. Не забудьте также получить много натрия. Эти три вещи помогут вам избежать судорог, головных болей и помогут регулировать уровень жидкости, чтобы избежать головокружения, учащенного сердцебиения и т. Д.когда вы выпустите всю оставшуюся воду (которую вы должны пить МНОГО) во время голодания.
А как насчет волокна? Как я буду оставаться «обычным»?
Магний является мягким слабительным и поможет в этом, если вы принимаете добавки (как и должно быть). Кроме того, поскольку вы едите очень много жиров, он должен обеспечивать бесперебойную работу. Пуленепробиваемый кофе — ваш друг.
Можно ли употреблять сыр в этой яичной быстрой диете?
Подойдет любой жирный сыр с содержанием углеводов менее 1 г на унцию.(сливочный сыр, маскарпоне, чеддер, моцарелла, бри, монтеррей джек и др.)
Я не использую молочные продукты, могу ли я придерживаться яичной быстрой диеты?
Да, но большинство моих рецептов яичного поста вам не подойдут. Вам придется придерживаться яиц и другого чистого жира, например оливкового или кокосового масла. Это будет однообразно, но результат все равно будет. Заменители сыра, приготовленные из орехов или сои, не рекомендуются, но вы всегда можете попробовать их и посмотреть, что из этого получится.
Я не люблю яйца или у меня аллергия на них. Есть ли у вас какие-либо предложения, как я могу изменить это кето-яичное быстрое меню, чтобы оно не содержало яиц?
№
Можно ли приготовить тост с яйцом, если полить его маслом? (Реальная история)
№
Почему вы не разместили информацию о питании и калориях в этом меню быстрого приготовления из яиц?
Каждый человек съест разное количество, что затрудняет расчет для этого плана кето-меню. Кроме того, яичное голодание достаточно сложно, не пытаясь подсчитать все, что попадает в рот. Сосредоточьтесь на еде, пока не насытитесь, и не больше. Это может даже означать, что вы будете есть больше, чем требует этот план, особенно в первые пару дней.
Вы обнаружите, что по прошествии недели будете есть намного меньше — вам не нужно беспокоиться о калориях. Кроме того, я больше всего терял в те дни, когда ел больше всего калорий — когда вы начинаете ограничивать калорийность, чтобы максимизировать результаты, я думаю, что на самом деле это может иметь противоположный эффект. Вся информация о питании доступна для рецептов в этих постах, если вам действительно нужно знать, что вы можете легко вычислить это самостоятельно, исходя из количества, которое вы фактически едите.
Могу ли я развить непереносимость яиц из-за употребления в пищу слишком большого количества яиц?
Аллергия может появиться в любое время и в любом возрасте, но она не вызвана перееданием определенной пищи. Вы можете заметить непереносимость, которая раньше не была очевидна, если начнете есть больше того, с чем у вас уже есть проблемы. Если яйца заставляют вас чувствовать себя забавно, перестаньте их есть и обратитесь к аллергологу для проверки.
Я боюсь голодать кето-яйцо, потому что это заставит меня вечно ненавидеть яйца…
Точно не могу сказать, что этого не произойдет, но маловероятно. К пятому дню я не могла вынести мысли о еще одном яйце. Сегодня утром съела две яичницы с маслом — все еще вкусно.Этот план разработан, чтобы вы не заболели яйцами, варьируя форму, в которой вы их едите, и смешивая сладкие и соленые. Я думаю, с тобой все будет хорошо. Если вы уже любите яйца, то, возможно, вы с нетерпением ждете разнообразия к концу поста, но вскоре после этого вы снова сможете насладиться ими. При этом, если после выполнения этого плана вы навсегда ненавидите яйца, я не беру на себя ответственности — вы знали о рисках.
Могу ли я есть фрукты и овощи на кето-яичной быстрой диете?
Это последнее добавление к FAQ, основанное на комментариях. Ответ — нет. При этом, если вы хотите поэкспериментировать с горсткой шпината здесь, несколькими листьями ромена там, несколькими нарезанными луком и перцем, брошенными в яйца и т. Д., Тогда это полностью зависит от вас, и вы все равно можете получить отличные результаты.
Я тебе не хозяин, и яйцо не постное.
Вот в чем проблема — искать лазейки и делать яичные приемы (извините, ничего не мог с собой поделать, и я, кстати, должен заслужить уважение за то, что продержался так долго без яичных каламбуров — это было непросто, понимаете!) С небольшим из этого и немного из этого — скользкий путь.Если вы хотите приготовить яйцо так, как было задумано создателями, — не ешьте ни фруктов, ни овощей. Конец.
Есть вопрос, которого нет в FAQ? Не стесняйтесь размещать это в комментариях!
ОСТОРОЖНО: вопросы, размещенные в комментариях, на которые явно уже даны ответы здесь, делают вас глупцом и меня по-настоящему раздражают. НЕ БУДЬТЕ «ЭТИМ ПАРНЕМ» — ПРОЧИТАЙТЕ FAQ ПЕРЕД КОММЕНТАРИЕМ! Невыполнение этого требования приведет к безжалостным издевательствам и возможным атомным расколам.
Отлично — вы готовы это сделать? Не могу дождаться ваших результатов — не забывайте держать всех нас в курсе, как вы поживаете на этой неделе!
И обязательно присоединяйтесь к нашей эксклюзивной официальной группе IBIH Egg Fast в Facebook, чтобы получить поддержку!
Щелкните здесь, чтобы загрузить версию для печати плана Egg Fast Plan!
План меню быстрой диеты с кето-яйцом на 7 дней
День первый
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого масла) (подсластитель, не содержащий сахара) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Обед
1/2 стакана простого яичного салата (и нет, у вас не может быть бекона, показанного на фотографии в рецепте яичного салата во время этого яичного быстрого плана). )
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Ужин
1 порция омлета с баффало (если вы действительно голодны, вы можете съесть весь омлет, даже если размер порции в рецепте указан как 1/2)
День 2
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого масла) (подсластитель, не содержащий сахара) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Обед
1/2 стакана простого яичного салата 1 деликатесный ломтик сыра чеддер, разрезанный на четвертинки и приготовленный в микроволновой печи до хрустящей корочки (примерно 30 секунд)
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Ужин
2 (или более) блинчика Snickerdoodle
День 3
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого масла) (подсластитель, не содержащий сахара) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Обед
1 блинчик со сливочным сыром, 1 столовая ложка майонеза без сахара, 1 кусок сыра чеддер
(намазать майонезом на блин, посыпать сыром, закатать и съесть как обертку)
Закуска
2 яйца без специй (4 половинки)
Ужин
1 порция омлета с баффало
День 4
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого масла) (подсластитель, не содержащий сахара) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Обед
2 блинчика Snickerdoodle
Закуска
2 яйца без приправы (4 половинки)
Ужин
1-2 порции соленого карамельного крема
День 5
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого сливочного масла), (при желании подсластитель без сахара) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
2 яйца без специй (4 половинки)
Обед
1 порция соленого карамельного крема
Закуска
1 нить сыра или 1 унция другого сыра
Ужин
1 порция Феттучини Альфредо
День 6 (переходный день)
Завтрак
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого сливочного масла) (подсластитель без сахара по желанию) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1/2 авокадо с легкой солью и перцем
Обед
1/2 стакана простого яичного салата 1 деликатесный ломтик сыра чеддер, разрезать на четвертинки и разогреть в микроволновой печи до хрустящей корочки (примерно 30 секунд)
Кофе или чай — черный или пуленепробиваемый (1 столовая ложка масла MCT или кокосового масла + 1 столовая ложка несоленого сливочного масла) (подсластитель без сахара по желанию) 2-3 яйца, жареные или смешанные с 2 столовыми ложками масла
Закуска
1/2 авокадо с легкой солью и перцем
Обед
1 порция Феттучини Альфредо
Закуска
1/2 авокадо с легкой солью и перцем
Ужин
1 порция No Chop Chili 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка нарезанной кинзы (по желанию) 1/4 чашки тертого сыра чеддер
Кето-яйцо Fast Diet кладовая и список покупок
Проверьте свою кладовую на предмет…
молотый тмин (чили) молотый кориандр (чили) чесночный порошок (чили) луковый порошок (чили) сушеный орегано (чили) молотая корица (крепы) сахарозаменитель на выбор (спленда, стевия, сверве и т. .) майонез (без сахара) острый соус (мне нравится Frank’s Red Hot) зеленый соус тобаско (для фаршированных яиц) соус из голубого сыра (1 г чистых углеводов на порцию или меньше) сыр пармезан
Keto Egg Fast Diet Список покупок
(переходите на органические продукты, когда и если можете)
Продукция
2 авокадо (они не понадобятся до 6 и 7 дня) 1 пучок сельдерея (не потребуется до 6 дня) 1 пучок кинзы (необязательно для перца чили на 7 день)
Молочная
4 унции сметаны (на 7-й день) 8 унций сливочного сыра 3 дюжины яиц (или больше) 8 унций упаковки сырного сыра 8 унций нарезанного острого сыра чеддер 1 фунт сливочного масла 1 фунт несоленого масла (при приготовлении пуленепробиваемый кофе) 4 унции сыра маскарпоне (для феттучини на 5-й день)
Бакалея
облегченная соль (половина калия, половина натрия) карамельный экстракт (для заварного крема) масло MCT или кокосовое масло (при приготовлении пуленепробиваемого кофе)
Мясо
1 небольшая упаковка сырых куриных крылышек (на ужин на 6 день) 1 фунт говяжьего фарша (для перца чили на 7 день)
Холодное Сердце
нет
Список готовых блюд для быстрой диеты с кето-яйцом
Примечания: Большинство из этих рецептов легко и быстро приготовить, а вкус лучше всего, если они приготовлены свежими непосредственно перед едой.Ниже перечислены некоторые исключения, которые вы можете сделать заранее. Феттучини Альфредо и Омлет Буффало лучше всего готовить прямо перед подачей на стол.
Сделайте 1 партию простого яичного салата
Сделайте 1 партию яиц с легким соусом
Приготовьте 2 партии соленого карамельного заварного крема вечером третьего дня, чтобы они были охлажденными и готовы к употреблению к четвертому и пятому дню, когда вы их будете есть.
Сделайте 1 партию блинчиков с кремом и сыром, чтобы иметь под рукой на обед в третий день, используя одну партию, а остальные — как запасной вариант, когда вам нужно что-то быстрое и у вас нет времени готовить.
Обязательно дайте нам знать, как у вас дела, в комментариях! Вы получили это !!!!
Нравится этот рецепт? Кричите с крыш!
Мой 3-дневный яичный пост и потеря веса
Что нужно знать об устройстве Egg Fast
В вашем путешествии по кето-диете может наступить момент, когда вы захотите сломать стойло. Несмотря на то, что вы можете правильно питаться и делать все, что в ваших силах, иногда случаются остановки для похудания, когда вы не можете похудеть.Это может быть сложно, но есть способы помочь вашему телу сломать это стойло.
Что такое яичный пост?
Проще говоря, это временный способ поесть, чтобы быстро похудеть или сломать стойло. Вы можете есть только яйца, сыр и масло (или альтернативный полезный жир). Яичный пост хорош в течение 3-5 дней и не рассчитан на длительный срок. Однако известно, что некоторые люди соблюдают яичный пост целую неделю подряд.
Что есть на яйце постное
Как и любая другая диета, существуют разные варианты.Яйца и сыр — это в основном то, что вы будете есть во время этого голодания. Вы также можете съесть 1 чайную ложку сливочного масла или полезного жира на каждое съеденное яйцо. Как только вы проснетесь, вы должны съесть одно яйцо, по крайней мере, в течение 30 минут.
Меньше тяги к сахару и углеводам
Западная диета полна сахара и углеводов. В некоторых случаях яичный пост может помочь вам уменьшить количество токсинов в вашем организме, вызванных годами неправильного питания. Поскольку яичный пост позволяет вам есть только определенные продукты, он значительно снижает вашу тягу к сахару и углеводам.Для большинства людей это хорошо, потому что приводит к похуданию.
Яичный пост и кето-диета
Большинство людей, соблюдающих низкоуглеводную или кето-диету, могут заинтересоваться яичным постом. Это пост, не требующий большого количества углеводов. После 3-дневного яичного голодания продолжайте придерживаться кето-диеты, чтобы не набрать потерянный вес.
Часто, даже на кето-диете, люди теряют не из-за переедания.Переедать очень легко, потому что еды так много. Возьмите на себя ответственность и за Яичный пост. Это то, что безопасно делать в течение короткого периода времени. Яичный пост также может помочь вам похудеть и сломать стойло.
Я соблюдаю кето-диету с апреля, и мне нужно было сломать стойло. Я решил быстро попробовать яйцо, чтобы посмотреть, подействует ли оно. Максимум, что я мог сделать, было 3 дня, потому что, честно говоря, я устал есть яйца. В течение этих 3 дней я постоянно ела одну и ту же пищу каждый день.Я тоже пил только воду, чай или кофе. Ниже представлено то, что я ел для еды и перекусов в течение 3 дней.
3-дневный план яичного быстрого питания
Завтрак (в течение 30 минут после пробуждения) — яйцо вкрутую
Обед — салат из яиц или 2 яйца вкрутую
Закуска — 1 нить сыра
Ужин — сырная яичница или сырный омлет
Я сбросил 2,5 фунта через 3 дня. Это был не такой уж большой вес, как я думал, но он лучше, чем набирать.К сожалению, вес все еще остановился, но я так и не набрал эти 2,5 фунта, так что это хорошо.
Я был бы не против снова поститься с яйцом, но думаю, что в следующий раз мне придется мысленно подготовиться. Кроме того, я бы посоветовал изменить план питания и не есть одно и то же в течение 3 дней подряд. Как только вы определитесь со своим мышлением, можете приступить к делу.
Вы пробовали яйцо быстро? Сообщите нам в комментариях, как вы это сделали.
Меню быстрого питания с кето-яйцом — День 1
Почему-то на выходных меня поразило желание снова сделать яичный пост.
Кето-яичная быстрая диета очень проста, и вы быстро добиваетесь отличных результатов, но для этого вам действительно нужно быть в правильном настроении. И для меня этот день сегодня!
Поскольку так много людей в группе просят привести примеры, я решил задокументировать свой план питания «Яичный пост» здесь, в моем блоге.
Я постараюсь быть максимально подробным и включать фотографии и рецепты яичного быстрого приготовления. Это не будут красивые картинки, а просто быстрые снимки с моего телефона!
Этот план питания с яичным постом также будет соответствовать правилам яичного поста, которые мы используем в группе на Facebook, так что не будет путаницы! Я перечислю все специи / подсластители / соус, которые я использую.
Для тех, кто нуждается в обновлении, вот правила Keto Egg Fast rules и Egg Fast FAQ .
Помните, я быстро укладываю это яйцо, чтобы оно соответствовало моему очень загруженному графику работы мамы! Я делюсь разбивкой по времени, чтобы дать вам идеи, а не сказать вам, как это нужно делать.
На первый день я запланировал яичный пост из 8 яиц, потому что знал, что буду голоднее в первый день. А если 8 яиц мало, просто перекусываю лишнее яйцо (конечно же со сливочным маслом!).
Сводное меню для яичного поста 1 день
Помните, это всего лишь образец того, что я ел, настройте меню по своему вкусу! Подробная информация и количество яиц / жиров ниже.
План быстрого питания с яйцом — подробности первого дня
5:30 утра: 16 унций кофе с 1 столовой ложкой кокосового масла и 1 столовой ложкой масла. Положите в блендер немного корицы и розовой гималайской соли. Взбивайте до образования пены.
Утренний латте
Приготовил завтрак и приготовил обед, которые я ношу с собой на работу в изолированной сумке для обеда.
Примечание: Соль очень важна для яичного поста! Используйте его обильно! Я выбрал розовую гималайскую соль , потому что она богата минералами.
8:00 утра: Омлет из 3 яиц, 2 унции сливочного сыра и немного соуса шрирача , соль и перец. Для приготовления на сковороде я использовала 1 столовую ложку сливочного масла. Это мой любимый яичный быстрый завтрак. Я делаю это 2–3 раза в неделю, даже когда не соблюдаю яичное голодание!
Омлет со сливочным сыром и Шрирача
11:00: 1 сырная нить с 1 столовой ложкой майонеза для макания.
13:00: 3 нарезанных яйца с 2 столовыми ложками майонеза, солью и перцем. Обычно я также люблю посыпать его копченой паприкой, но сегодня утром я не нашла его!
К этому моменту у меня было 6 яиц, 6 столовых ложек жира и 3 унции сыра. Мне нравится оставаться менее 4 унций сыра в день для достижения наилучших результатов и наверняка не больше 6 унций.
Я ем свой салат из яиц на работе
17:00: вафель. Да вафли! 🙂 Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с инструкциями по приготовлению вафель. Рецепт вафель обычно состоит из 2 яиц и 2 унций сыра.
Но я взбил 1 столовую ложку майонеза в жидкое тесто, чтобы у меня не было недостатка в соотношении яичного жира в течение дня, и я пропустил 30 грамм сливочного сыра. (Спасибо администратору группы Ви Хенрик за этот бесценный совет!)
Я приготовил масляный соус из 1 столовой ложки сливочного масла и 1 столовой ложки карамельного сиропа без сахара без сахара , мое удовольствие для тяжелой работы дня.
Я также очень рекомендую Skinny Syrups , у них так много вкусов! Иногда я подмешиваю сироп для вафель прямо в вафельное тесто, вкусно!
Я увеличил рецепт вафель вдвое, потому что завтра я буду делать вафливич на обед.Вот увидишь.
Всего на день: 8 яиц, 8 столовых ложек жира и 4 унции сыра . И, конечно же, в течение дня я пью воду, воду и еще воду!
Увидимся завтра на второй день!
Узнайте больше о рецептах быстрого приготовления из яиц!
Яичные вафли Fast Pumpkin Spice Waffles с кленовым маслом
Быстрые и простые низкоуглеводные вафли со специями из тыквы, которые станут отличной кето-закуской или даже едой! Сверху с дополнительным кленовым маслом, и все готово для вкусного! Без молочных продуктов и без яиц!
Получить рецепт
Низкоуглеводная сырная пицца в сковороде (кето и яичный пост)
Эта суперлегкая сырная пицца без корочки и орехов.Составляется менее чем за 30 минут. Он также совместим с Egg Fast. Для обычного кето добавьте пепперони и овощи по желанию!
Получить рецепт
Яичные кексы Fast Pumpkin Spice Muffins
Поститесь с яйцом, но не хотите пропустить сезон тыквенных специй и вкусности? Мы приготовили для вас эти яичные кексы со специями и тыквой! Булочка восхитительна сама по себе для яичного быстрого обеда без молочных продуктов, или же посыпьте его глазурью из сливочного сыра для декадентского яичного быстрого угощения!
Получить рецепт
Кето Яйцо Fast Egg Puffs
Простые, но элегантные Egg Puffs можно использовать в кето Egg Fast или нарядить для приятного низкоуглеводного завтрака.Всего 2-3 ингредиента!
Получить рецепт
Эти распечатки Egg Fast будет полезно загрузить!
Кето-яичная быстрая диета: правила, план питания и рецепты
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!
Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)
Кето-яичное голодание вызвало много шума — и я часто получаю вопросы по этому поводу. Пришло время собрать все свои исследования в удобное руководство для вас. Как работает яичная быстрая диета? Каковы правила яичного поста? А можете ли вы приготовить разные рецепты быстрого приготовления из яиц, чтобы вам не было скучно? Если вы задаете эти вопросы, это руководство по быстрой кето-диете с яйцами — лучший источник ответов — вместе с восхитительными рецептами с яйцами в главных ролях.
Прежде всего, знайте, что яичный пост не является постоянной диетой или заменой здоровой кето-диеты — и перед тем, как начать, лучше проконсультироваться с врачом. Очень похоже на целую 30, но способ более строгий и на более коротких временных рамках! — это сброс . Если вы только начинаете вести низкоуглеводный образ жизни, сначала стоит ознакомиться с этими советами для новичков в кето-диете.
Что такое яичный пост?
Яичная быстрая диета — это естественная кетогенная временная диета, обычно длится 3-5 дней, при которой основное внимание уделяется употреблению яиц, сыра и чистых жиров с целью похудеть или сломать стойло. Он предназначен для кратковременного использования и может действовать как перезагрузка, но не заменяет хорошее питание в долгосрочной перспективе.
Поскольку яйца по своей природе являются кето, яичное голодание создает идеальные условия для низкоуглеводных, умеренных белков и макросов с высоким содержанием жиров, которые способствуют сжиганию жира и кетозу.
Многие люди делают это быстро в рамках новогодних планов, но это хороший вариант для тех, кто сидит на кето-диете, в любое время, когда необходима перезагрузка.
Почему яичная быстрая диета работает?
Несмотря на то, что не было никаких научных исследований, конкретно подтверждающих эту тему, существует несколько разумных теорий, у которых есть научные доказательства:
Яйца более сытные, чем многие другие продукты. [*] Это позволяет дольше обходиться без чувства голода и получать больше пользы от голодания между приемами пищи.
Яйца содержат холин и аминокислоты, которые улучшают способность организма сжигать жир. [*]
Ежедневное потребление калорий во время яичного голодания естественно меньше. Было показано, что временное сокращение разнообразия продуктов приводит к уменьшению потребления [*] и способствует снижению веса.
Чрезвычайно низкое содержание углеводов обеспечивает постоянный кетоз. Ежедневные углеводы на яичной быстрой диете намного ниже, чем даже при самой строгой долгосрочной кето-диете.
Как долго вы должны соблюдать яичное голодание?
Трехдневный яичный пост идеален, но вы можете продлить его, если хотите — до 5 дней.
Не заходите дальше 5-дневного яичного голодания. Вам не нужно чего-то экстремального, например, 30-дневного яичного голодания, чтобы сломать стойло, и это, безусловно, приведет к дефициту питательных веществ.
Правила яичного поста
Многие люди изменяют правила в соответствии со своими потребностями, но ниже приведены основные правила яичного поста.Я разбил их на самые важные, чтобы они не были чрезмерными, и на дополнительные рекомендации, которым нужно следовать для достижения наилучших результатов.
Важнейшие правила яичного поста:
Съешьте не менее 6 цельных яиц в день. Это основа диеты.
Съешьте столовую ложку чистого жира на каждое съеденное яйцо. Это может быть сливочное масло, кокосовое масло или масло авокадо. (Либо с яйцом, либо отдельно.) В идеале включите как минимум 1 столовую ложку масла MCT в ежедневное потребление жиров.
Съешьте до столовой ложки полножирного сыра с каждым яйцом. Подойдут все жирные твердые или мягкие сыры, и у вас есть много вариантов — см. Полный список кето-сыров здесь.
Дополнительные (рекомендуемые) правила яичного поста:
Используйте яйца, сыр и жиры самого высокого качества. Даже если вы обычно не покупаете яйца без клеток или масло травяного откорма, это было бы хорошее время, поскольку это единственное, что вы будете есть в течение нескольких дней.
Съешьте одно целое яйцо в течение 30 минут после пробуждения утром. Это сохранит ваше чувство сытости.
Ешьте яичный пост каждые 3-5 часов, даже если вы не голодны, и прекращайте есть как минимум за 3 часа до сна.
Используйте приправы, специи и (без сахара) приправы в небольших количествах. Держите их менее 1 грамма чистых углеводов на порцию и до 5 граммов чистых углеводов в день. Это означает, что вы можете сохранить вкус свежим с помощью приправ без сахара или небольшого количества специй из этого списка кето-продуктов.
Используйте умеренно небольшое количество кето-подсластителей, но не сахарные спирты. Чистые жидкие плоды монаха, жидкая стевия или смесь аллюлозы из плодов монаха (моя любимая!) — все в порядке.
Наслаждайтесь несладкими напитками с нулевым содержанием углеводов, такими как кофе или чай. Сюда входит масляный кофе без молока и сливок. Поскольку мы поощряем чистый кето здесь, в Wholesome Yum, старайтесь избегать диетической газировки, но если вы чувствуете, что вам нужно, чтобы она прошла, ограничьтесь 1-2 банками в день.
3-дневный план яичного быстрого питания
Яичный быстрый кето легко приготовить … но какие рецепты кето-яичного быстрого питания вы можете приготовить? Если вы переживаете, что яйца вам надоест или вам надоест, не беспокойтесь.Этот 3-дневный план поста с яйцами станет вашим ориентиром и обеспечит разнообразие блюд!
СОВЕТ. В этом образце меню основное внимание уделяется завтраку, обеду и ужину, но вы, вероятно, захотите также иметь под рукой сваренные вкрутую яйца, а также сырные кубики, ломтики или палочки для закусок.
Меню быстрого приготовления с яйцом на первый день:
Меню на второй день с яйцом:
Меню на третий день с яйцом:
8 простых рецептов кето-яичного поста
Кто знал, что существует так много способов наслаждаться яйцами и сыром? Убедитесь сами в этих вкусных кето-яичных блюдах быстрого приготовления.
Яйца, сваренные вкрутую,
Классика не ошибется! Вы определенно захотите иметь под рукой большую партию яиц для быстрого приготовления, закусок, борьбы с тягой и приготовления некоторых других рецептов, основанных на них.
Получить рецепт вареных яиц
Яйца с кето-приправой
Не используйте бекон, чтобы сделать их быстро приготовленными!
Получить рецепт яиц с пряностями кето
Облачный хлеб кето
Чтобы сделать его сладким, смешайте в равных частях кето-коричневый сахар и корицу и перемешайте с желтками, прежде чем складывать их вместе с белками.Вы также можете посыпать сверху перед запеканием.
Чтобы приготовить пикантный облачный хлеб, добавьте в «тесто» до 1/8 чайной ложки ваших любимых сушеных трав и специй.
Получить рецепт кето-облачного хлеба
Легкий яичный салат
Не используйте сельдерей и лук, чтобы это блюдо соответствовало кето-яичной быстрой диете.
Получить рецепт салата из яиц
Кето-омлеты
Не добавляйте овощи в рецепт и выбирайте свежие травы и любые сыры, которые вам нравятся внутри.
Получить рецепт кето-омлета
Яйца из баловства
Прочные белки, жидкие желтки и немного сыра — не может быть больше яичного фаст-фуда, чем это!
Получить рецепт яиц кето-тушеных
Блинчики со сливочным сыром
Сливочный сыр позволяет этим блинчикам идеально подрумяниваться и пузыриться. Восхитительно с кето-кленовым сиропом!
Получить рецепт кето-сырных блинов
Чеддерные чипсы с пармезаном
Если вы едите с ними яйцо, они станут прекрасной закуской или гарниром!
Получить рецепт чипсов с чеддером и пармезаном
Часто задаваемые вопросы о быстрой яичной диете о похудании
Эта диета довольно строгая, поэтому вам может быть интересно, стоит ли она того и каких результатов можно ожидать?
Каких результатов от яичного поста вы можете ожидать?
Яичная быстрая диета усиливает многие из основных преимуществ стандартной кето-диеты.Вы можете ожидать меньшего голода, меньшего аппетита, более глубокого кетоза и потери веса.
Можно ли похудеть, если есть только яйца?
Да, вот что такое яичный пост! Как ни странно, вы можете похудеть, употребляя яйца, потому что они очень полезны сами по себе — и я говорю анекдотично, потому что мне не известны какие-либо исследования по этому поводу. Яичная быстрая диета также гарантирует, что вы можете войти в состояние кетоза, увеличив потребление жиров, что также может способствовать снижению веса.
Как быстро можно похудеть на яичной диете?
Согласно неподтвержденным данным, люди, соблюдающие правила яичного голодания, теряют от 5 до 10 фунтов за 3-5 дней голодания.Я похудела на 6 фунтов во время голодания и сбросила 4 кг после того, как вернулась к нормальному питанию.
Можно ли соблюдать яичный пост, если вы не соблюдаете кето-диету?
Да, можно, но это будет намного сложнее, и у вас больше шансов заболеть кето-гриппом. Если вы новичок в низкоуглеводной диете, я рекомендую сначала перейти на обычную низкоуглеводную диету или кето-диету, а затем попробовать яичное голодание, как только вы к этому привыкнете. Вашему телу будет намного легче.
Часто задаваемые вопросы о правилах яичного поста
При таком большом количестве правил легко запутаться в том, как работает яичный пост.Вот некоторые из наиболее распространенных вопросов о том, что можно и чего нельзя есть:
Какие жиры можно есть во время яичного голодания?
Ешьте самые качественные, чистые и жиров, которые только можно найти. Отличный выбор:
Масло травяного откорма
Кокосовое масло
Масло авокадо
Качественное сало
Топленое масло
Майонез
Масло MCT
Можно ли выпить кофе на кето-яичном посте? Можно ли постить чай на яйце?
Да.Разрешены кофе и чай, а также любые напитки с нулевым содержанием углеводов и без сахара.
Кофе со сливочным маслом и чай с маслом (готовьте их без добавления молока или сливок!) Тоже подойдут, если вы едите с ними яйцо.
Можно ли добавлять сливки в кофе?
Это общий вопрос, но на него нет ответа. Сливки не входят в утвержденные яичные быстрые ингредиенты.
Можно ли есть фрукты и овощи?
Нет. Извините.
Можете ли вы (заполнить пустое поле) на яичный пост?
Если его нет в приведенном выше списке правил яичного поста, ответ — нет.
Можно ли добиться успеха, если вы его измените? Конечно, это возможно. Но это всего лишь 3-дневный яичный пост, я рекомендую просто придерживаться правил, чтобы получить максимальные результаты.
Сколько яиц вы съедаете в яичный пост?
Минимум шесть яиц в день. Если вы действительно голодны, можете добавлять яйца по одному.
Можно ли принимать витамины и пищевые добавки?
Да, при условии, что это не сладкие мармеладки. 😉 Принимайте все, что вы обычно принимаете, и, как всегда, проконсультируйтесь с врачом по поводу приема любых добавок.
Как избежать яичных ловушек
Как и при обычной кето-диете, привыкание к кетозу может вызвать неприятные побочные эффекты, однако их можно избежать! Есть две основные вещи, на которые следует обратить внимание:
Пейте достаточно воды.
Запор во время яичного голодания может случиться, так как вы не получите клетчатку из кето-овощей. Добавка цитрата магния может помочь в этом, что подводит нас к следующему пункту …
Получите достаточно электролитов.
Примите те же препараты, которые вы обычно принимаете во избежание кето-гриппа, особенно калий (вы также можете использовать такую калиевую соль) и магний (этот для успокаивающего эффекта или этот для облегчения запора).
Самое главное, не забудьте обильно добавлять соль в пищу, чтобы получить достаточно натрия. Яйца вкусные с солью!
Как выйти из яичного голодания
Что будет дальше, когда яичный голод закончен?
Во-первых, будьте готовы: рассчитывает вернуть хоть немного веса, но не весь. Это нормально! Скорее всего, вы получите чистый убыток после периода голодания.
Вот как переходить — по некоторым данным, этот подход поможет снизить большую часть веса:
В течение 2 дней после голодания продолжайте есть яйца 1-2 раза в день. Самый простой способ — съесть яйца на завтрак и обед и регулярно есть кето-ужин.
Через 2 дня вернитесь к своей повседневной низкоуглеводной диете на кето-диету. Это помогает продолжать есть чистую, необработанную пищу. Посмотрите список кето-продуктов здесь, чтобы получить вдохновение, или сразу начните планировать свои собственные планы кето-еды.
Пересмотрите свой повседневный подход к кето, чтобы сделать его более здоровым и устойчивым для достижения ваших целей. Этот пост — краткосрочное решение для плато потери веса, поэтому вам нужно продолжать экспериментировать с тем, что работает в ваших повседневных привычках питания.
Важные напоминания перед тем, как начать…
Хотя голодание само по себе было тщательно изучено, нет никаких исследований, подтверждающих конкретные преимущества яичного голодания. Так что действуйте осторожно! Только несколько напоминаний:
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать яичный голод, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем. Не делайте этого, если вы беременны или кормите грудью. Пожалуйста, не используйте эту статью как замену медицинской консультации — это , а не .
Избегайте яичной быстрой диеты, если у вас аллергия на яйца, нарушения питания в анамнезе или проблемы с диетой йо-йо. В таких случаях он принесет больше вреда, чем пользы.
Если вы уже привыкли к кето-диете и еще не заметили результатов, сначала подумайте о том, чтобы войти в ритм вещей. Используйте это руководство для новичков, чтобы убедиться, что вы на правильном пути.
Ограничьте яичное голодание 3-5 днями. Это не рассчитано на долгосрочную перспективу и может привести к дефициту питательных веществ, если вы будете делать это в долгосрочной перспективе.
Слушайте свое тело. Если тебе очень плохо, можно остановиться. Все разные, и если это не для тебя, ничего страшного!
Заключение: стоит ли попробовать кето-яичную быструю диету?
Только вы можете ответить на этот вопрос, исходя из того, где вы находитесь сегодня, вашего мышления и ваших целей. Если вы привыкли к кето-диете и застряли на плато для похудания, яичное голодание может стать тем, что вам нужно. Следуйте правилам яичного голодания, избегайте кето-гриппа и составьте план, как вернуться к чистой кето-диете после окончания голодания.
Меню кето-яичной быстрой диеты — День 3
Меню кето-яичной быстрой диеты — день 3
Вау, какой это был день! День 3 начался с того, что я спал на 1 час 15 минут! И это был первый день, когда мой босс вернулся из отпуска. Он ни за что не собирался забивать меня в офис!
Я так благодарен, что в моем холодильнике была миска, полная вареных яиц, и контейнер для яичных кексов ( см. Яичное быстрое меню ).
Я не успел сварить себе кофе этим утром, я остановился в Тиммис возле своего офиса и выпил черного кофе.
Итак, о кофе, Я на самом деле пью его черным сейчас большую часть времени . Единственная причина, по которой я делаю латте, пока придерживаюсь диеты Egg Fast, заключается в том, что она позволяет легко использовать эти жиры!
Между яичным голоданием и проведением 30-дневного эксперимента с нулевым содержанием углеводов мне удалось избавиться как от HWC, так и от великолепной привычки. Во время яичного голодания я использовал немного подсластителя, но 1-2 порции в день — это крошечная часть того, что я ел раньше.
Яичное постное меню, день 3 Обзор:
Яйца вареные со сливочным маслом
Яичные быстрые кексы или буханка
Keto Cloud Bread с яйцом
Жирные бомбы
Итак, вот подробная разбивка плана быстрой яичной диеты, день 3
6:45 — большой черный кофе Тим Хортонс! Больше я там ничего не могу сказать, да и босса я опередил по работе.
Вареные яйца со сливочным маслом 8:30 — 3 нарезанных вареных яйца с 2 столовыми ложками сливочного масла.Я поставил в микроволновке 30 секунд, чтобы немного согреть. Это было действительно божественно.
12:30 — 3 кекса со сливочным сыром. Это были кексов, которые я приготовил вчера в День 2. С моей формой для кексов 3 кекса = 2 яйца, 2 сыра и 2 жира. Так рада, что они есть в холодильнике на случай чрезвычайных ситуаций.
17:30 — Облачный хлеб Oopsie с начинкой из яичницы. Видишь, как я их сделал !? Они заставляли меня чувствовать себя круто, просто когда они лежали на моей тарелке!
Вы можете увидеть мои подробные инструкции с карточкой рецептов для Keto Cloud Bread (также называемого роллами Oopsie!)
Вот как я приготовил Egg Fast Oopsies.Вам понадобится: Fancy Oopsies!
3 яйца
3 унции сливочного сыра
2 чаши
Яйцо взбиватель
противень для пончиков. (На самом деле я был вдохновлен коллегой, администратором группы Egg Fast, Элизабет, которая делает свое в кастрюле . Это сделало их такими красивыми!)
Инструкции для Oopsies (также известного как Egg Fast Cloud Bread):
Разогреть духовку до 300
Выложите яичные белки в одну миску, а желтки — в другую.
Взбить яичные белки на высокой скорости до образования жестких пиков, отложить
Промойте венчики и взбейте сливочный сыр и яичные желтки на низкой скорости до получения однородной массы.
Резиновым шпателем осторожно смешайте смесь яичных желтков с белками, пока она не смешается.
Выложите смесь на противень для пончиков (или подойдет сковорода с кокосом)
Выпекать 30 минут, а затем дать остыть.
То, что я сделал со своим, — это яичница в масле, а затем я положил яйцо в небольшие углубления на противне для пончиков.Я съел 4 из них, что равнялось 1,5 яйца (половина рецепта), 1,5 сыра и 1 яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой масла.
После ужина я осознал, что из-за того, что я спал и пил черный кофе, мне не хватало
Мои маленькие жирные бомбы
на жирах. Итак, я сделал несколько быстрых жирных бомб в морозилке из еще одной замечательной идеи, которую прочитал в группе EF.
Я растопил 2 столовые ложки кокосового масла, 2 столовые ложки сливочного масла и 1 чайную ложку соленой карамели без сахара Torani .Они сейчас в морозилке. Я обновлю этот пост завтра картинкой и вердиктом того, что я о них думаю!
ОБНОВЛЕНИЕ : Хорошо, толстые бомбы выглядят красиво, но на мой вкус они были слишком солеными. Мне нравится сочетание сладкого и соленого вкуса, но я думаю, что использовать вместе соленое масло и соленую карамель было слишком сложно.
Pro Tip: Используйте Skinny Syrups вместо , у них миллион вкусов. Ну ладно, тысячи?
С другой стороны, они были красивыми и сливочными, и они были чем-то, чем можно было смаковать и позволить таять во рту.Я обязательно буду экспериментировать с этим.
Обновление, декабрь 2018 г. — Я сделал несколько гораздо лучших — Попробуйте мои Egg Fast Lemon Cheesecake Fat Bombs здесь
Итак, последнее, что случилось, это то, что мой шурин позвонил и прибудет в город завтра днем. Возможно, я не смогу составить сообщение, а также могу съесть переходный обед, в зависимости от того, когда он приедет. Больше разворачиваться!
Прочтите, как перейти от яичного поста обратно к кето здесь
Прочтите мои результаты Egg Fast (плюс мое 3-летнее обновление ) здесь
Яичные вафли Fast Pumpkin Spice Waffles с кленовым маслом
Быстрые и простые низкоуглеводные вафли со специями из тыквы, которые станут отличной кето-закуской или даже едой! Сверху с дополнительным кленовым маслом, и все готово для вкусного! Без молочных продуктов и без яиц!
Получить рецепт
Низкоуглеводная сырная пицца в сковороде (кето и яичный пост)
Эта суперлегкая сырная пицца без корочки и орехов.Составляется менее чем за 30 минут. Он также совместим с Egg Fast. Для обычного кето добавьте пепперони и овощи по желанию!
Получить рецепт
Яичные кексы Fast Pumpkin Spice Muffins
Поститесь с яйцом, но не хотите пропустить сезон тыквенных специй и вкусности? Мы приготовили для вас эти яичные кексы со специями и тыквой! Булочка восхитительна сама по себе для яичного быстрого обеда без молочных продуктов, или же посыпьте его глазурью из сливочного сыра для декадентского яичного быстрого угощения!
Получить рецепт
Кето Яйцо Fast Egg Puffs
Простые, но элегантные Egg Puffs можно использовать в кето Egg Fast или нарядить для приятного низкоуглеводного завтрака.Всего 2-3 ингредиента!
Получить рецепт
Прочтите мой FAQ по Egg Fast здесь
Кето 3-дневный яичный пост | Рецепты быстрого приготовления из яиц | Кето яичные быстрые рецепты | Лучшая яичная быстрая диета | План меню быстрой диеты Keto Egg
Этот пост спонсируется Happy Egg Co, и все мнения принадлежат мне. В этом посте есть партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю комиссию за соответствующие покупки.
Пришли и ушли весенние каникулы, и моя здоровая диета тоже. Итак, пора вернуться на правильный путь и вернуться к своему кето-образу жизни. Я всегда чувствую себя намного лучше и яснее, когда делаю кето. Это не прихоть или диета для быстрого похудения, для меня это стиль жизни. Пришло время рецептов яичного поста!
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С РЕЦЕПТАМИ ВКУСНЫХ И ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ СУПЕРЧАШЕК ЗДЕСЬ
Кето — это не так просто, как утверждают СМИ; Итак, если вы никогда этого не делали, сначала проведите исследование.Многим нравятся закуски кето.
Я люблю кето-десерты, рецепты кето-праздников, рецепты для кето-игр, коктейли для похудения и простые рецепты кето.
Основная концепция кето-диеты состоит в том, чтобы потреблять продукты с высоким содержанием жиров (здоровые жиры) и низким содержанием углеводов. Я не буду вдаваться в технические подробности и говорить о таких особенностях, как процентное соотношение макронутриентов, но вывод состоит в том, что вы должны есть полезные жиры, такие как яйца, авокадо, арахис и т. Д.
Кетогенная диета направлена на то, чтобы привести ваше тело в состояние кетоза, чтобы он сжигал жир в качестве топлива вместо глюкозы.Если вы остановились или достигли плато при выполнении кето, то трехдневный кето-яичный пост (также известный как яичная диета) поможет вам вернуться на правильный путь и снова начать терять вес. Ознакомьтесь с этим планом меню быстрой кето-яичной диеты. Рецепты Keto Egg Fast популярны для похудения.
Подходит ли вам кето-диета? Проверьте свой DNA ЗДЕСЬ!
Правила Egg Fast Keto
Правила яичного голодания очень просты. Не позволяйте им сбивать вас с толку.
ПРИМЕЧАНИЯ
Хотя в этом посте есть молочные продукты, это максимум 4 унции сыра. Кроме этого, никаких других молочных продуктов.
Стевия — натуральный продукт, поэтому она содержится в моих лимонных бомбочках с чизкейком.
Я рекомендую добавлять электролиты и добавки магния, натрия и калия. Если вы чувствуете запор, вы можете увеличить потребление кокосового масла. Моя любимая — Nutiva.Магний тоже должен помочь.
Рецепты яичного поста
Все дело в яйцах. Это легкий яичный пост. Яйца богаты белком и полезными жирами, а также содержат витамины B2, D, B6, B12, цинк, железо и медь. Они просто хороши для вас! В моем доме мы используем яйца каждый день. В нашем холодильнике всегда есть яйца. Но, к сожалению, не все яйца в магазине одинаковы. Важно покупать яйца высокого качества. Покупайте яйца с фермы, которая не содержит гербицидов и пестицидов в течение как минимум 3 лет.
Убедитесь, что они не содержат гормонов, выгула и клетки, как Happy Eggs. Они самые бесплатные на свободном выгуле ™!
Яйца, которые я использовал для своего голодания, — это яйца счастья. Это яйца высочайшего качества и с лучшим вкусом, которые вы можете найти. Я включил несколько рецептов, чтобы ваше яйцо было интересным! Рецепты яичного быстрого приготовления существуют уже давно, поэтому есть из чего выбрать.
Кето Яйцо Fast Quiche
Это простой рецепт, который восхитителен, и он отлично подойдет для ваших яиц! Вам нужно всего лишь четыре ингредиента, и все готово! Настройка займет всего пару минут. .
Выложите половину сыра в 9.Форма для пирога 5 дюймов.
Добавьте яйца и сливочный сыр в кухонный комбайн или блендер.
Медленно добавьте сливочное масло.
Залить смесью сыр в форме для выпечки.
Добавьте сверху остаток тертого сыра.
Выпекать при температуре 325F в течение 45 минут
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1 Количество на приём: Калории: 566 Всего жиров: 52 г Насыщенные жиры: 29 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 490 мг Натрий: 680 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 23 г
Этот рецепт кето-пирога с заварным кремом великолепен, потому что он рассчитан на 6 порций, и вы можете хранить их в холодильнике не менее недели или заморозить на потом.Он идеально подходит для поста с яйцом.
Юго-западные яичные чашки
Я люблю специи, и они пригодятся при кето-яичной диете. Я создал эти простые юго-западные яичные чашки, чтобы взбодрить трехдневный кето-яичный пост, но вы можете включить этот рецепт в свой обычный кето-режим и получить результат яичного быстрого приготовления.
Все, что вам нужно, это 4 ингредиента: Happy Eggs (12), 4 унции смешанного мексиканского сыра, 12 столовых ложек масла авокадо (я использовал один с добавлением чеснока) и юго-западные специи.
Смешайте яйца, сыр и масло авокадо.
Добавьте немного юго-западных специй.
Выпекайте при температуре 350 в течение 15 минут и вуаля!
У вас 12 порций, и вы можете есть их буквально весь день, так как вы не превысите дневную норму сыра.
Состав
12 яиц
4 унции смешанного мексиканского сыра,
12 столовых ложек масла авокадо
юго-западные специи.
Инструкции
Смешайте яйца, сыр и масло авокадо. Добавьте немного юго-западных специй. Выпекайте при температуре 350 ° C в течение 15 минут.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Не забудьте использовать Happy Eggs в своей 3-дневной яичной быстрой диете! Насыщенный янтарный желток — не единственное, что вас соблазнит.Вы почувствуете разницу в блюде. Готовите ли вы яичницу-болтунью, яйца вкрутую, Southwest Egg Cups или Keto Quiche, качество очевидно во вкусе. Вы можете найти их через локатор магазинов.
Keto Egg Fast Lemon Cheesecake Fat Bombs
Если вам нужно сладкое, то эти жирные бомбы с лимонным чизкейком удовлетворят ваши пристрастия к сладкому.
Вегетарианское меню на неделю, рецепты, список покупок
Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться. Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.
Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса, результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.
К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.
Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде с предпочтениями окружающих. На работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.
Благодаря выбранному стилю питания состояние моего здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще у меня всегда хорошее настроение 🙂
Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:
веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю относится к самому демократичному типу – лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным, а вкусным, приятным и полезным!
🙂
Меню на понедельник
Завтрак: Овсяная каша Обед:Морковный суп-пюре с хрустящим нутом, Салата с рукколой и редисом, Полдник: Фруктовый коктейль с кефиром и творогом Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном, Салат из свежей капусты с яблоком
Меню на вторник
Завтрак: Овсяная каша Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Морковно-яблочный салат Полдник: Сырники со сгущенкой Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном; Салат из капусты с огурцом
Меню на среду
Завтрак: Ячневая каша с бананом Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Салат из свежей капусты с чесночной заправкой Полдник: Сырники со сгущенкой Ужин: Гречневая каша с яйцом; Гратен из кабачков и помидоров
Меню на четверг
Завтрак: Ячневая каша с бананом Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из огурцов и мяты. Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты Ужин: Гречневая каша с яйцом, Гратен из кабачков и помидоров
Меню на пятницу
Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из салата Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами
Меню на субботу
Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо. Темный борщ с грибами и черносливом Полдник: Шарлотка с яблоками Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами
Меню на воскресенье
Завтрак: Пшенная каша с тыквой Обед: Рецепт салата из моркови с чесноком Темный борщ с грибами и черносливом Полдник: Шарлотка с яблоками Ужин: Запеканка с фасолью и картофельным пюре Салат из свежей капусты с яблоком
Список покупок
для вегетарианского меню на неделю
Овощи, фрукты, зелень
Руккола – 1 большой пучок Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов Помидоры – 1 кг. Редис – 10 шт. Лимон –3 шт. Капуста белокочанная – 1,5 кг Краснокочанная капуста — 200 гр. (заменима на белокочанную) Капуста цветная — 800 г (можно использовать замороженную) Капуста брокколи — 800 г (можно использовать замороженную) Грибы сушеные –50 гр. Вешенки – 2 кг Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные) Свекла – 1,5 кг Картофель –3,4 кг Морковь – 20 шт. Лук –10 шт. Лук зеленый – 1 шт. Лук красный – 2 шт. Лук-порей – 2 шт. Яблоко – 10 шт. Огурцы – 8 шт. Чеснок – 5 головок Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого) Тыква замороженная – 80 гр. Банан – 2 шт. Стебель сельдерея – 5 шт. Авокадо – 2 шт. Кинза – 1 пучок Петрушка – 3 пучка Укроп – 2 пучка Мята – 1 веточка Листья салата – 400 гр. Кабачки или цуккини – 7 шт. Перец чили – 1 шт.
Орехи, семечки, сухофрукты
Кедровые орешки – 2 ст. ложки Чернослив – 100 гр. Грецкие орехи –200 гр.
Молочное и яйца
Молоко — 2 л Масло сливочное —300 гр. Творог – 1,5 кг Сыр твердых сортов — 350 гр. Сливки 10%-ные — 1 л Сметана – 3 ст. л. Кефир или йогурт –1 л. Яйца – 10 шт.
Бакалея и др.
Овсяные хлопья – 700 гр. Сахар –500 гр. Сахар коричневый – 120 гр. Ванильный сахар – 1 пакетик Мед – 1 ст.л. Растительное масло -600 мл (подсолнечное) Масло оливковое – 400 мл Мука –350 гр. Разрыхлитель -1 пакетик Вареная сгущенка – 4 ст.л. Соевый соус – 3 ст.л. Гречка – 2 стакана Уксус 9% – 7 ст.л. Горох (сухой) –400 гр. Майонез – 2 ст.л. Перловая крупа – 400 гр. Пшено – 1 стакан Ячневая крупа –2 стакана Чечевица – 70 гр. Фасоль сухая – 170 гр. Нут – 120 гр. Кукуруза консервированная –1 банка Фасоль консервированная – 1 банка Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр) Оливки – 2 банки Абрикосы консервированные или свежие – 6 шт. Томатное пюре – 8 ст. л.
Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
Как бы вы ни решили питаться с мясом или без него, питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму количества белка.
Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения. Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда нравится и моим домочадцам.
Примерное меню вегетарианца
Тыква с пшеном Кукуруза с овощами Баклажаны тушеные с овощами
Вегетарианский перекус
В качестве легкого перекуса для вегетарианцев отлично подойдут фрукты, сухофрукты, орехи и семечки, разнообразные энергетические батончики из сухофруктов и орехов. Сторонники лактовегетарианства после обеда могут перекусить йогуртами или смешать творог с ванилью и измельченными орехами и сухофруктами, затем намазать смесь на ржаные хлебцы, получается очень сытно и питательно.
Ужин
Ужин желательно должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным. Для этого отлично подойдут блюда из фасоли и чечевицы. Кстати, овощные блюда из чечевицы, в отличие от остальных бобовых быстрее перевариваются и легко усваиваются организмом, поэтому вкусные и сытные блюда из чечевица — отличный вариант на ужин. Остальные бобовые маш, нут и горох, лучше всего кушать на обед.
Чечевицу на ужин можно отварить, затем обжарить вместе с луком, морковью, чесноком и зеленью на оливковом масле и приправить куркумой, перцем или карри, можно потушить с овощами или приготовить котлеты. Вообще бобовые являются настоящей находкой для вегетарианцев, которые идеально сочетаются со свежими овощами, зеленью и тушенными овощами.
Так же на ужин вегетарианцам, кроме бобовых отлично подойдут овощные салаты, блюда из картофеля, пироги, запеканки, тушенные овощи и овощные котлеты. Рекомендую всем попробовать вкусные, сытные и питательные капустные котлеты.
С некоторыми рецептами вы можете познакомится на сайте
Капустные котлеты Морковные котлеты Салат из нута с помидорами
Кстати разнообразные овощные салаты отличное решение на ужин и ими можно разнообразить вегетарианское меню, к тому же их приготовление не занимает много времени, а ингредиенты вы можете подбирать в зависимости от вашей фантазии. Салаты подойдут даже для самых строгих вегетарианцев. Для получения и восполнения белка в организме, рекомендую готовить овощные салаты с бобовыми. Лактовегетарианцы могут приготовить овощные салаты с домашним сыром.
Основные правила ужина для вегетарианцев и сторонников здорового питания:
Ужинать желательно в 6 — 7 часов вечера.
На ужин желательно не рекомендуется есть каши, так как они перевариваются только днем с 12:00 до 14:00. Исключением является гречка, ее можно кушать как на обед, так и на ужин.
Не переедайте на ночь, так как от переедания тяжело вставать утром с ощущением тяжести в желудке. Поэтому на ночь желательно не кушать тяжелую пищу и не переедать, это является отличным способом облегчить раннее вставание. Если вы поужинаете в 9 вечера, то пища переварится не сегодня, а завтра, к тому же создаст нагрузку на пищеварение и работу кишечника.
Есть вечером лучше всего овощи. Сырые или тушеные. Они перевариваются энергией Луны, то есть как раз ночью. Овощи на ужин можно есть все, но старайтесь есть меньше картошки и томатов. Картошка является тяжелой пищей, а помидоры ближе к ягодам, чем к овощам.
Для лактовегетарианцев хорошо на ночь пить молоко. Если вам после 7 вечера хочется есть, то попробуйте выпить стакан тёплого молока со специями, например зеленый кардамон. Он балансирует все доши (окружающие нас энергии огня, земли, воды и воздуха в вашем организме) и гармонизирует сон.
Итак, меню вегетарианцев должно состоять только из полезных продуктов и обязательно должно быть разнообразным. При этом важно научиться поддерживать баланс питательных веществ и витаминов. Вы можете разнообразить свое меню, если начнете обращать внимание не только на привычные и полюбившиеся продукты, но и на те, что до сих пор не решались попробовать. Еще важное правило, в течение дня необходимо кушать чаще и маленькими порциями, при этом пробуйте разные вкусы, так как кроме биологических процессов, взаимодействие и комбинация разных вкусов в течение дня помогает циркуляции и обработке самых разных эмоций. Желаю всем здоровья, добра, мира и любви. Питайтесь с пользой для здоровья.
Так же, если у вас есть интересные, оригинальные и простые вегетарианские рецепты которые подойдут на завтрак, на обед и на ужин, то буду рад, если вы поделитесь ими ниже в комментариях или можете прислать на почту в форме обратной связи.
Из статьи «Omega-3 в рационе вегетарианца»вы можете узнать на какие продукты следует обратить внимание для того, чтобы пополнить свой организм Омега-3 жирными кислотами.
Диета для вегетарианцев — меню на неделю, отзывы и рецепты
Как и любой ограничительный стиль питания, вегетарианство имеет положительные и отрицательные стороны.
Польза вегетарианства
Очищение организма
Благодаря большому количеству клетчатки в растительной пище организм лучше выводит токсины.
Улучшение состояния кожи
По отзывам многих вегетарианцев, в результате отказа от продуктов животного происхождения кожа становится менее чувствительной, уменьшается жирный блеск, реже появляются воспаления, прыщики и чёрные точки.
Снижение веса
Растительное питание, при соблюдении умеренности, помогает избавиться от лишних килограммов. Вегетарианство способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировых отложений.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают, что среди адептов растительной диеты меньше больных с ишемической болезнью сердца, гипертонией и атеросклерозом, что связано с низким содержанием холестерина в пище. Однако к заболеваниям сердечно-сосудистой системы может также приводить злоупотребление рафинированной пищей, растительными маслами, продуктами с высоким содержанием сахара.
Меньшая вероятность диабета второго типа
Благодаря вегетарианской диете снижается уровень холестерина и сахара в крови. Если диабет уже диагностирован, вегетарианство может помочь стабилизировать состояние.
Улучшение работы кишечника
Выбор в пользу растительной пищи ассоциируется с более здоровой кишечной микрофлорой.
Минусы вегетарианства
Среди негативных аспектов вегетарианской диеты называют:
Вегетарианское меню, еда и рецепты, с чего начать вегетарианство
Кто такие вегетарианцы и что они едят? Можно ли составить вегетарианское меню так, чтобы оно было вкусным, полезным и не содержало плоти животных? Ответы вы найдете в этой статье!
Кто такой вегетарианец, что едят вегетарианцы, и можно ли составить вегетарианское меню так, чтобы оно было вкусным, полезным и не содержало плоти животных? Ответы вы найдете в этой статье!
Приверженцев вегетарианства в последние годы становится все больше: кто-то придерживается этой системы питания исключительно из диетических соображений, кто-то просто хочет находиться в тренде, ну а для других отказ от употребления животной плоти – проявление этического отношения к жизни.
Итак, какие же они – вегетарианцы?
Виды вегетарианства
Существует несколько направлений вегетарианства в зависимости от того, что едят вегетарианцы того или иного вида.
Лакто-ово-вегетарианцы (или классические вегетарианцы) исключают из рациона мясные и рыбные продукты, однако не отказываются от молока, яиц и мёда.
Лакто-вегетарианцы кроме мяса не употребляют также яйца.
Ово-вегетарианцы отказываются от употребления мясных и молочных продуктов.
Различают также вегетарианцев-сыроедов, рацион которых составляет растительная пища, не прошедшая какую-либо обработку.
Приверженцы строгого вегетарианства отделились в отдельное направление – веганство, последователи которого не употребляют в пищу все продукты животного происхождения (молочные продукты, яйца, мёд), а также исключают использование в быту изделий из натуральной кожи и меха.
Мы подготовили для вас несколько вегетарианских рецептов. Даже, если вы только задумываетесь о том, чтобы отказаться от животной пищи, эти рецепты вас точно вдохновят на решительный поступок.
Вкусные вегетарианские рецепты
Если вы решили стать вегетарианцем, то делайте это постепенно. Отказ от пищевых привычек может у всех протекать по-разному. А чтобы не возникало вопросов: «что приготовить» — держите нашу подборку вкусных вегетарианских рецептов.
Все рецепты рассчитаны на 2-3 голодных вегетарианца. Приготовьтесь угощать друга!
Фасоль по-мексикански
Фасоль красная 200 гр
Красный лук 1 шт
Зубчик чеснока 1 шт
Томатная паста 1 ст ложка
Томат крупный 1 шт
Оливковое масло 1 ст ложка
Болгарский перц 1 шт
Красный (зеленый) перец чили 1 шт
Базилик или кинза по вкусу
Соль и перец по вкусу
Фасоль необходимо подготовить заранее. Поместите фасоль в миску, залейте ее слегка подсоленной водой так, чтобы вода покрывала фасоль на 2 см. Оставьте фасоль в воде на 1 сутки.
Подготовленную фасоль промойте и поместите в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения фасоль и сделайте огонь потише, прикройте фасоль крышкой (не до конца) так, чтобы вода из фасоли постепенно выпаривалась.
Готовьте фасоль в течение 1-2 часов, постепенно помешивая.
Пока фасоль готовится, подготовьте соус. В отдельной сковороде на оливковом масле поджарьте нарезанный болгарский перец, добавьте туда 1 ст ложку томатной пасты и нарезанный томат. Постепенно помешивая, добавьте нарезанный красный лук.
Если соус получается густым, добавьте 5 ст. ложек воды.
Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:
Добавьте в сковороду нарезанный перец чили и готовьте, помешивая, еще минут 5. В готовый соус добавьте нарезанную зелень, порубленный чеснок и соль перец по вкусу. Дайте настояться, чтобы вкусовые особенности перца чили «раскрылись».
Готовую фасоль смешайте с горячим соусом. Подавать готовое блюдо можно горячим или холодным, украсив нарезанным перцем чили и веточкой зелени. Так же блюдо отлично подойдет к рису. Не переборщите с добавлением чили и приятного аппетита!
Фаршированные баклажаны
Вам потребуются:
Баклажаны средние 4 штуки
Болгарский перец 2 штуки (2 разных цветов)
Шампиньоны 4 крупных
Оливковое масло 1 ст ложка
Сок лайма
Зубчик чеснока 1 шт
Соль и перец по вкусу
Сушеная зелень по вкусу
Соевый соус 1 ст.ложка
Разрешьте баклажаны пополам вдоль, слегка подсолите и оставьте на минут 10 в отдельной миске, это позволит уйти горечи. Промокните баклажаны салфеткой, а образовавшийся сок вылейте. Выньте мякоть из баклажанов, так, чтобы оставалось немного 1-2 см маготи по краям.
Подготовленные лодочки поместите в противень. В отдельной миске смешайте нарезанные болгарские перцы, шампиньоны и оставшуюся мякоть баклажанов, добавьте туда соевый соус и перемешайте.
Готовую смесь разложите в баклажанные лодочки. В чашке смешайте оливковое масло, сок лайма и рубленный чеслок. Полученной смесью полейте баклажаны. Поместите фаршированные лодочки в духовку на 200 гр запекаться 20 минут. Готовые овощные лодочки украсте веточкой зелени или сухой зеленью.
Запеченные яблоки на десерт
Яблоки 4 шт (отдайте предпочтение кислым яблокам)
Мед 2 ст. ложки
Апельсин 1 шт (нам понадобится сок и немного цедры для укращения)
Орехи по вкусу (для украшения)
Корица/какао или шоколад на выбор для украшения
Подготовьте яблоки, сделав в них надрезы, достаньте сердцевину. Поместите яблоки на противень. В отдельной миске смешайте мед и сок апельсина. Полейте яблоки полученным сладким соусом. Поместите яблоки запекаться на 15 минут при 180 градусах. Выньте готовые яблоки и дайте им немного остыть.
Украсьте яблоки дробленными орехами, посыпьте сверху корицей, тертым шоколадом или какао-порожком (что вам по вкусу). Яблоки можно подавать темлыми с шариком мороженого или щербета. Приятного аппетита!
Медицина о вегетарианстве
Отношение медицинских организаций к лакто-вегетарианцам и лакто-ово-вегетарианцам не столь категорично, как в отношении веганства.
Отказ от мяса иногда рекомендуют в качестве короткого курса при некоторых заболеваниях, включая атеросклероз, гипертоническую болезнь, ожирение, недостаточность кровообращения, мочекаменную болезнь с уратурией, хроническую почечную недостаточность, цирроз печени или острый гепатит (рекомендованы исключительно растительные продуты, содержащие минимальные дозы белка и жира).
Меню вегетарианца и вегана способствует снижению риска развития диабета 2-го типа практически вдвое по сравнению с невегетарианским рационом.
Исследования, проведенные в 1999 году Комитетом врачей за ответственную медицину, показали, что веганская диета с низким количеством жира стимулирует большее снижение веса и снижение уровня сахара в крови, чем обычное питание «мясоедов». Еще одно исследование в 2004-2005 гг. показало, что веганский рацион столь же эффективен в лечении диабета, как и рекомендованное Американской диабетической ассоциацией меню.
Также было отмечено, что вегетарианец имеет меньший индекс массы тела, чем не вегетарианец, однако не отличается от значения этого показателя у тех, кто ест рыбу. У веганов это значение намного меньше.
У вегетарианцев реже отмечается повышенное артериальное давление и у них намного меньше вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Опасности вегетарианского меню
Абсолютное большинство медиков выступает против строгого вегетарианства. Длительное применение принципов веганства становится причиной дефицита цинка, железа, кальция, незаменимых кислот, витаминов А, D и группы В, поскольку эти вещества либо отсутствуют в продуктах растительного происхождения, либо содержатся в недостаточном количестве.
Хотя содержание минеральных веществ в потребляемой веганами пище может быть достаточным, их усвояемость из растительной пищи очень низка.
Исключение из рациона продуктов животного происхождения может повлечь за собой дисбиоз, белковую недостаточность и гиповитаминоз. Поэтому врачи считают, что непродуманное вегетарианское меню нельзя применять в качестве рациона питания для детей и подростков, спортсменов, беременных и кормящих женщин.
Также, по мнению медиков, вегетарианство противопоказано женщинам в период постменопаузы, поскольку такой рацион не может удовлетворить повышенную потребность организма в кальции. Пожилые люди, которые поддерживаются вегетарианских принципов, имеют повышенный риск развития остеопороза.
Все эти сложности при желании можно решить путем сбалансированного и здорового вегетарианского меню, которое при отсутствии продуктов животного происхождения может содержать витамины и прочие полезные вещества!
Однако прежде, чем вы решили стать вегетарианцем, ответьте на вопрос, зачем вам это нужно. Если это просто стремление поддержать новое веяние моды или попробовать что-то новенькое, скорее всего даже начинать не стоит, поскольку вегетарианство это образ жизни, который должен отражаться не только в тарелке, но и в его мыслях и поступках человека.
Откуда вегетарианцы берут белок
Обратите внимание: важно не то, сколько белка вы получаете из одного отдельно взятого продукта, а общее количество потребляемых за день белков и содержащихся в них аминокислот.
Ведь нашему организму нужны не сами белки, а именно аминокислоты, которые не бывают «растительными» или «животными». Их называют «незаменимыми» потому, что эти аминокислоты чаще всего не могут быть синтезированы самим организмом и должны быть получены извне, то есть с пищей, а не из-за того, что они содержатся лишь в мясе и поэтому мясо «незаменимо».
Отсюда и широкий простор для деятельности вегетарианцев, главное, обладать достаточной информацией.
Ежедневно человеку нужно потреблять вместе с пищей в среднем 50 граммов белка. Математически это количество определяется так: разделите рост пополам и вычтите десять. В среднем получается, что в завтраке, обеде и ужине по отдельности должно быть не менее 15 граммов белка.
Белки со всем набором аминокислот содержатся во всех содержащих хлорофилл листовых овощах, в некоторых фруктах (груши, хурма, абрикосы), а также в проросших зёрнах пшеницы и других злаках.
1 авокадо — 10 грамм
1 чашка брокколи — 5 грамм
1 чашка шпината — 5 грамм
1 чашка гороха — 9 грамм
Насыщены белками и все виды орехов.
28 грамм фисташек — 5.8 грамм белка
28 грамм кешью — 4.5 грамм
28 грамм арахиса и кунжутного семени — по 6.5 грамм
Богатым источником растительного белка являются чечевица, фасоль и другие виды бобовых, соя и соевые продукты (в том числе такие, как тофу и окара), пищевые каштаны, масло амаранта.
1 чашка нутовых бобов — 14 грамм
1 чашка фасоли — 12 грамм
1 чашка соевых бобов — 28 грамм
Животные белки в избытке содержатся во всех видах молочных продуктов: в твороге, молоке, ряженке, в сырах и т. д.
1 чаша йогурта — 13 грамм
28 грамм сыра чеддер — 7.1 грамм
И в настоящее время в России появился новый продукт – вегетарианские колбасы и мясо на основе соевого белка.
Примерное меню вегетарианца
Этот план питания подходит для вегетарианцев, отказавшихся от употребления мяса и рыбы.
Завтрак
Идеальный завтрак для вегетарианца – это овсяная каша или мюсли. Несколько столовых ложек хлопьев залейте кипятком и дайте настояться 2-5 минут. В готовую кашу добавьте нарезанные свежие фрукты, орехи и сухофрукты. Готовое блюдо можно заправить йогуртом или кефиром.
Также отличным вариантом для вегетарианского завтрака станут вареники, приготовленные с вишней, картошкой, творогом, грибами. Не стоит покупать готовые вареники в магазине, лучше уделить время на их приготовление на выходных и заморозить готовые вареники, чтобы в течение недели лакомиться вкусным вегетарианским завтраком собственного приготовления.
Рассмотрим примерное меню вегетарианца в следующем видео.
Обед
На обед и «мясоеду», и вегетарианцу полезно съесть суп. Однако первое блюдо следует варить не на мясном бульоне, а с добавлением растительного масла. Прекрасной альтернативой станет грибной или фасолевый суп, овощной суп-пюре. Летом на обед вегетарианцы могут готовить окрошку, которая имеет большое количество вариаций, благодаря чему меню не теряет своего разнообразия.
Перекус
В качестве перекуса подойдет бутерброд с сыром или горячий бутерброд с яйцом. Для его приготовления вырежьте в ломтике хлеба середину, корочку поджарьте и вбейте внутрь яйцо. Готовый бутерброд посыпьте тертым сыром и зеленью.
Также можно приготовить сладкий вариант холодной закуски. Добавьте в творог сахар, ваниль и измельченные фрукты (орехи, сухофрукты), и намажьте полученную массу на ломтик хлеба.
Разнообразить любое, даже самое строгое вегетарианское меню можно при помощи салатов, приготовление которых не занимает много времени, а ингредиенты можно варьировать в зависимости от фантазии. Например, вы можете приготовить салат из цветной капусты, огурца и редиса, заправить его сметаной или оливковым маслом, и добавить зелень. Для восполнения белка можно готовить салаты с чечевицей, фасолью, твердыми сортами сыра.
Ужин
На ужин можно приготовить картофельное пюре и овощные котлеты. Дополните это салатом или легкой закуской. Еще один вариант вегетарианского ужина – порция каши и стакан молока или кисломолочного напитка.
Как вы заметили, меню вегетарианца тоже может быть разнообразным и полезным, главное – поддерживать баланс питательных веществ. Помните о витаминных и минеральных добавках, которые будут компенсировать дефицит некоторых питательных веществ, которые нельзя получить из растительной пищи.
И уделяйте время тренировкам в зале — это полезно в равно степени и «мясоедам», и вегетарианцам!
Рецепты для начинающих вегетарианцев — Рецепты ОК
На этой неделе – сюрприз, сюрприз – нового рецепта не будет. А будет… пробный шар, закидывание удочки, разведка боем. Надеюсь, всем понравится.
А теперь – объяснение. Мне бы хотелось завести на “Оранжевой кухне” такую практику – время от времени публиковать тематические подборки рецептов, коих становится все больше и больше. Чтобы стала моя коллекция еще систематизированней, упорядоченней и сгруппированней:)) Во как!
Сегодняшняя дебютная подборка “Рецепты для начинающих вегетарианцев” создана по многочисленным заявкам читателей. Действительно, в последнее время в почтовом ящике стало появляться множество писем от тех, кто планирует отказаться от мяса или только-только это сделал, с вопросами, чем заменить привычные продукты.
С супами, думаю, проблем ни у кого нет, сварил вместо мясного бульона овощной – вот тебе и вегетарианский вариант первого. Заменители яиц, которые можно приготовить самостоятельно или купить в магазине, помогают с легкостью перейти на вегетарианскую выпечку. А когда дело доходит до основных блюд, новичку легко попасть впросак…
Дело в том, что мы с детства привыкли к четким формулам завтрака, обеда и ужина. И основное (второе) блюдо для большинства из нас – это обязательно что-то мясное или рыбное + гарнир. Старые привычки не испаряются мгновенно. Потому первое время новоиспеченный вегетарианец занимается решением уравнения с одной неизвестной – ищет, чем бы заменить котлету, отбивную, жареную рыбу, колбасу, чтобы было хотя бы приблизительно похоже на “тот самый вкус”. Я знаю, я так делала.
Так вот, милые новички! Хочу немного облегчить вам поиски и собрать в одном месте “вегетарианские эквиваленты” традиционных блюд. Пробуйте, заменяйте, приобщайтесь.
Подборка рецептов для начинающих вегетарианцев
Вегетарианская гороховая колбаса
Очень известный и популярный рецепт приготовления постной колбасы из обыкновенного гороха. Из тех, кто пробовал, многие утверждают, что на вкус гороховая колбаса похожа на “Докторскую”.
Делается довольно легко, единственный минус рецепта – требуется кофемолка для превращения гороха в муку. Специально для тех, кому не хочется примерять на себя образ мельника, существует вариант паштета из гороховой муки.
Вегетарианская “жареная рыба” готовится из адыгейского сыра и сушеных водорослей для суши. Обожаю это блюдо, несмотря на далеко не полезное слово “жареная” в его названии:) И каждый раз я с некоторым удивлением и недоумением обнаруживаю, что вкус-то в самом деле рыбный. Но как…? Чудеса.
Вегетарианский вариант яичницы-болтушки, приготовленный из того же адыгейского сыра. Яичный вкус этому омлету придает черная соль, хотя многие солят самой обыкновенной и не жалуются. Если вы привыкли к сытным завтракам, вегетарианский омлет станет вашей палочкой-выручалочкой.
Подробный рецепт приготовления омлета без яиц читайте здесь.
Овсяные котлеты
На мой вкус, это самые сочные, самые лучшие из вегетарианских котлет. Тот, кто их придумал, скорее всего, хотел получить на выходе постную версию куриных котлет или котлет из индейки. Не знаю, остался ли он доволен результатом, но котлеты вышли пальчики оближешь, это факт.
Если вы думали, что после перехода на вегетарианство поездки с друзьями на шашлыки станут невозможны, то рада вам сообщить – вы ошибались.
Неизменный нынче атрибут вылазок на природу может быть приготовлен из простых шампиньонов. И что самое удивительное, сначала со стола сметается именно грибной шашлык, а уж потом все принимаются за традиционный. Моему возмущению нет предела!
Подробный рецепт приготовления шашлыка из грибов читайте здесь.
Вегетарианский салат оливье
Я (как и многие жители бывшей страны Советов) где-то очень глубоко в душе убеждена, что без оливья новый год просто не наступит. И точка. Поэтому вегетарианский рецепт этого неизменного новогоднего салата появился в моей коллекции одним из первых.
А благодаря изобретательным читателям он оброс огромным количеством версий, дополнений и доработок, одна другой вкуснее. Ням!
А вот и еще одна имитация именитого новогоднего салата! Роль селедки исполняет морская капуста, в остальном все достаточно традиционно и не менее вкусно, чем в оригинале. Конечно, слоеные многокомпонентные салаты трудно назвать здоровой пищей, но… в праздники так хочется побаловать себя, расслабиться, поддаться искушению…
Подробный рецепт приготовления вегетарианской “селедки под шубой” читайте здесь.
Вегетарианский салат “Цезарь”
Легкая во всех отношениях вегетарианская версия любимого миллионами салата. Вот тут придраться вообще не к чему – все полезное и практически диетическое. Зелень, помидорки, сухарики из цельнозернового хлеба, соус из натурального йогурта… Цезарь-Лайт – мечта вечно худеющих девушек:)
Надеюсь, данная подборка рецептов поможет начинающим вегетарианцам обрести уверенность на пути к здоровому питанию. И не сворачивать в темные переулки:)) Приятного аппетита!
Вегетарианское питание. Основные принципы
Вы наверняка неоднократно задумывались о пользе и обоснованности выбора вегетарианского питания. Ведь вокруг этих вопросов идут неутихающие споры в совершенно разных социально-культурных кругах. Стать вегетарианцем может человек, имеющий совершенно стандартное мировоззрение. Но часто этот путь оздоровления тела и духа выбирают люди, практикующие йогу или имеющие особое отношение к спорту. Что же люди находят для себя в этом принципе питания? Почему они делают такой выбор? От чего им приходится отказаться во благо собственного организма? Попробуем дать подробные ответы на поставленные вопросы.
Правильное и сбалансированное вегетарианское питание
Если вы считаете, что правильное, сбалансированное вегетарианское питание подразумевает обычный отказ от некоторых продуктов, то это не совсем так. Убрав из тарелки кусочек мяса, заменив его на тофу, вы не становитесь вегетарианцем. Вы просто отказались от кусочка мяса на данный момент. Чтобы перейти на полностью вегетарианское питание, важно понять, почему вы это делаете, от чего на самом деле придётся отказаться навсегда. Ведь только правильное, сбалансированное вегетарианское питание принесёт пользу телу, очистит дух, создаст сияющую ауру, не навредит карме.
Рассмотрим, на какие базисы опирается вегетарианское питание.
Принципы вегетарианского питания
Итак, почему вегетарианцы не едят мясо и продукты животного происхождения? Оказывается, в основе подобного выбора лежит целый ряд причин:
Этические соображения. Не все люди считают животных за продуктовую единицу. Многим не по душе подобное восприятие. Ведь любое живое существо имеет право на жизнь. Равно как здравомыслящее, высокоорганизованное существо не вправе лишать кого-либо жизни ради собственного насыщения.
Сохранение или восстановление здоровья организма. Дело в том, что пользы в поедании мяса не так много. Особенно если взять современные принципы выращивания животных и последующей обработки мяса. Употреблять в пищу обработанные антибиотиками и сдобренные генномодифицированными элементами продукты не просто вредно, но и опасно. И даже чистое, собственноручно взращенное мясо не несёт пользы для здоровья. Вредный холестерин и перенасыщение жирными кислотами ведут к заболеваниям сердечнососудистой системы и другим недугам.
Забота о здоровье духа. Люди, выбирающие путь йоги и других восточных практик, считают, что поедание мяса буквально «забивает» воронки для обмена с энергетическими потоками. Считается, что пища влияет на здоровье духа, судьбу, жизнь после смерти. Мясо — продукт, который вредит не только физическому, но и духовному телу.
Вопрос сохранения экологии. Многие люди заботятся не только о собственном здоровье, но и не забывают об окружающем мире. Станет ли кто-то спорить с тем, что потоковое животноводство наносит колоссальный ущерб экосистеме? Из соображений заботы об экологии многие люди отказываются от продуктов животного происхождения и переходят на вегетарианский принцип питания.
Закон кармы. Человек, который хоть немного знаком с определением кармы и её законами, знает, что, вовлекая себя в порочный круговорот насилия и боли, он неминуемо будет платить за эти действия.
Потеря здоровья, душевные страдания, неудачи и беды — всё это может быть результатом платы по карме. И даже если вы лично ни разу в жизни не приложили руку к убийству животных, вы, поедая мясо убиенного зверя, всё равно навлекаете на себя кармический ответ за страдания, перенесённые свинкой, барашком, коровой, курицей.
По этим или ещё каким-то причинам многие отказываются от мяса и прочих продуктов животного происхождения, выбирая путь вегетарианства.
Но прежде чем перейти на этот принцип питания, стоит изучить литературу и ознакомиться с описанием опыта других людей, прошедших этот путь. Выбор должен быть осознанным.
Книги о вегетарианском питании
Чтобы лучше понять, на каких принципах основано вегетарианское питание, стоит обратить внимание на следующий список полезной литературы.
Книги о вегетарианском питании, которые стоит прочитать:
В. Белков «Никого не ем. Полная вегетарианская кухня»;
Е. Сушко «Ни рыбы, ни мяса»;
А. Самохина «Переходи на зелёный»;
Д. Оливер «Выбор Джейми. Без мяса».
Эти произведения помогут понять основные принципы безмясного питания. В данных книгах можно найти ответ на вопрос, откуда брать необходимый белок при вегетарианском питании. В некоторых книгах приводятся простые рецепты приготовления блюд вегетарианской кухни.
Вегетарианское питание для спортсменов
Выше в тексте уже говорилось о том, что многие спортсмены выбирают для себя вегетарианство. Но есть и те, кто сомневается, допустимо ли вегетарианское питание для спортсменов. Ведь при серьёзных физических нагрузках и для наращивания мышечной массы вроде как необходим животный белок. Где же брать белок на вегетарианском питании спортсменам? Так вот, учёными давно доказано, что при больших тратах энергии и наращивании мышечной массы не так важна роль белков, как углеводов. Отказываться от углеводсодержащей составляющей меню при практическом вегетарианстве не нужно. Опять же, для вегетарианцев-спортсменов разработана специальная диета, позволяющая практиковать выбранный принцип питания без ущерба для собственного здоровья.
Например, существует список рекомендуемых продуктов, заменяющих необходимый белок:
орехи;
бобы;
грибы;
овощи;
крупы.
Для лактовегетаринцев допустимы к применению молочные продукты. При строгих вегетарианских взглядах недостающие белки можно употребить в виде специальных витаминных добавок.
Основы вегетарианского питания для спортсменов и не только
Людям, избравшим путь отказа от мяса и продуктов животного происхождения, стоит помнить, что основой здорового питания является баланс необходимых организму веществ. Занимаетесь вы спортом или просто живёте насыщенной жизнью, отказ от мяса — это ещё не всё! Важно позаботиться о разнообразии рациона, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы. Если вы до сих пор думали, что вегетарианцы питаются одними растениями, вы ошибались. Меню вегетарианца разнообразное, питательное, сытное, полезное.
История и развитие вегетарианского питания и ресторанов
Первое вегетарианское сообщество было основано в Манчестере в 1847 году. Затем в европейских странах появились первые «ласточки» развития и популяризации вегетарианской культуры. В Америке и странах Европы постепенно начал развиваться «бум вегетарианства», и такая культура питания стала настолько популярной, что вышла за пределы домашних кухонь. Потребовалось открытие заведений общественного питания, которые бы удовлетворяли потребности и вкусы людей, практикующих вегетарианство. Первый вегетарианский ресторан в Америке был открыт в 1895 году. Это заведение существовало и развивалось на деньги американского вегетарианского сообщества. Этот ресторан был лишь стартом развития культуры вегетарианского общепита в США. После этого заведения была открыта целая сеть ресторанов с соответствующим меню по всем просторам Соединённых Штатов. К 1935 году публика настолько распробовала вкус и дешевизну вегетарианских блюд, что организации ресторанного бизнеса установили правило включать в меню любого заведения вегетарианский раздел. Мода на открытие таких ресторанов быстро распространилась не только в Америке, но и во всём мире. В Чехии вегетарианский ресторан был открыт в 1900 году, в Голландии — в 1894 году, в Германии — в 1867 году. В России пик развития культуры питания без мясных продуктов пришёлся на 20 век.
Подобный принцип питания практиковался ещё таким классиком, как Лев Толстой. Проявляли интерес к отказу от животных продуктов и обычные люди. Сегодня популярность этой культуры питания до сих пор на высоте. Ведь в нынешние времена многие люди практикуют ЗОЖ и задумываются о том, что действительно хорошо для души и тела.
Правила вегетарианского питания
Если вы решились стать вегетарианцем, делать это нужно разумно, придерживаясь ряда правил:
Придётся отказаться от мяса, рыбы, других продуктов животного происхождения навсегда. Если вами выбран путь лактовегетарианского питания, вы можете оставить в рационе молочные продукты.
Рацион должен быть полноценным, разнообразным. Не замыкайтесь на овощах и фруктах. Для насыщения организма необходимыми белками употребляйте в пищу орехи, бобы. Обязательно потребляйте углеводы в достаточном количестве.
Не ешьте консервированные овощи и фрукты. На вашем столе должно быть всё только свежее и натуральное.
Ешьте только в хорошем настроении. Откиньте все негативные мысли во время еды. С пищей мы потребляем энергию. Не стоит пропускать отрицательные мысли через себя и позволять им влиять на своё состояние, судьбу, здоровье.
Последний приём пищи должен быть не позже чем за 1,5 часа до отхода ко сну.
Употребляйте в пищу овощи, фрукты, ягоды, выращенные без добавления химикатов. По возможности выращивайте продукты сами или покупайте в проверенных местах.
Вегетарианство не есть голодание. Не позволяйте себе оставаться голодными, но и не переедайте. Ешьте тогда, когда это действительно нужно организму. Вы почувствуете.
Выбирая этот путь здорового питания, по возможности, уменьшайте количество потребляемой соли и сахара, а также вредных полуфабрикатов. Отдайте предпочтение заменителям сахара натурального происхождения (мёд).
Проще практиковать вегетарианский принцип питания, если вас поддерживают ваши близкие. Однако не навязывайте членам семьи свои взгляды, если они пока к этому не готовы.
Раздельное вегетарианское питание
Стоит сказать пару слов о раздельном вегетарианском питании. Дело в том, что многие люди, практикующие эту культуру, считают, что есть несочетаемые продукты. Есть можно всё (кроме продуктов животного происхождения), но употреблять те или иные виды пищи нужно при правильных сочетаниях. Правильным считается сочетать еду по типам: белки, углеводы, растительная пища. Также считается, что нельзя трапезу запивать водой или соками. Жидкие продукты должны употребляться отдельно от основного приёма пищи.
Вегетарианское питание для детей
Полезное вегетарианское питание приемлемо и для детей. С раннего возраста полезно приобщать ребёнка к правильным принципам питания. Многие ошибочно считают, что детский организм не сможет развиваться без мяса. Это не так. Вегетарианское питание для детей может быть полезным, но только в том случае, если меню будет чётко сбалансировано с учётом возрастных норм и потребностей. Лучше всего найти педиатра, практикующего подобную культуру питания, или детского диетолога, который сможет дать верные рекомендации для составления детского вегетарианского рациона.
Важно помнить, что растущий организм ребёнка особенно нуждается в питании витаминами, микроэлементами. Меню для крохи-вегетарианца должно включать всё разнообразие продуктов, которые могут обеспечить все потребности организма в соответствии с возрастом.
Вегетарианская пирамида
Если вы решили выбрать для себя этот путь, то вам наверняка будет интересна вегетарианская пирамида. На сегодняшний день существует несколько версий пирамиды вегетарианского питания. Но мы представим вам одну — классическую вариацию.
Выглядит она следующим образом:
1 ярус — вода;
2 ярус — овощи;
3 ярус — фрукты;
4 ярус — зерновые, картофель, батат;
5 ярус — бобы, грибы, соя;
6 ярус — семена тыквы и подсолнечника, орехи;
7 ярус — растительные масла;
8 ярус — молочные продукты (актуально для лактовегетарианцев).
Эта пирамида — своеобразный шаблон, по которому можно составлять своё меню. Каждый ярус показывает значимость того или иного вида пищи для организма человека. Ко всем перечисленным группам продуктов стоит добавить прогулки на свежем воздухе, солнечные лучи. Дело в том, что здоровое питание будет неполноценным без должной физической активности и такого необходимого для нас витамина D, получаемого от солнечного света. Составляя свой рацион и расписывая распорядок дня, важно помнить о каждом ярусе пирамиды и о том, что здоровое питание будет неполноценным без правильного отношения к физической культуре тела.
как правильно составить вегетарианское меню, чтобы ничего не упустить?
Существует несколько видов вегетарианства, но на данный момент для себя я выбрала оволактовегетарианство, которое предусматривает отказ от всех видов мяса, рыбы и морепродуктов. В моем меню присутствует вся растительная еда, а также молочные продукты и яйца. Если ты только собираешься переходить на вегетарианство, советую выбирать именно такой тип питания. При желании через некоторое время будет уже намного легче отказаться от яиц и молочки.
Вегетарианское питание помогает снизить риск многих заболеваний, например, диабета, гипертонии или инфаркта. Но при неправильном рационе вегетарианство также может нести вред для организма и привести к малокровию, снижению иммунитета и зрения. Именно поэтому так важно не просто убрать некоторые продукты из своего меню, а заменить их другими и составить правильные сочетания.
Разнообразие
Когда я переходила на вегетарианство, сразу же поняла, что оставить в рационе только привычные блюда из растительных и молочных продуктов – это жутко скучно и неинтересно. Кушать гречку с салатиком, исключив тушеную курицу конечно неплохо, но вскоре жутко надоедает. Где-то через недельку ты понимаешь, что нужно что-то делать, иначе твой рацион навеки останется таким печальным.
Кроме вкусовых качеств, также важно понимать, что все микроэлементы, которые содержатся в мясе, рыбе и морепродуктах, теперь нужно найти в других источниках. Поэтому постепенно я начала вводить в свое постоянное вегетарианское меню такие непривычные для меня ранее продукты как чечевица, нут, хумус, фасоль, киноа, льняное масло, семена чиа, булгур и кус-кус. Как оказалось, многие из них невероятно вкусные!
Белок
Как правило, всех вегетарианцев и веганов пугают страшилкой, что им не будет хватать белка, если они откажутся от мяса. На самом деле все иначе. Вегетарианцам, по моему мнению, вообще особо переживать по этому поводу не стоит – яйца и молочные продукты содержат в себе достаточное количество белка. Если же эти продукты не входят в ежедневный рацион, их всегда можно заменить соевым мясом, бобовыми (фасоль, горох, нут и так далее), сейтаном, а также цельнозерновыми крупами – в них также содержится белок, хоть и не в таких больших количествах.
Достаточно съедать два белковых блюда в день, чтобы организм получал нужное количество этого вещества. Взрослому человеку рекомендуется съедать 1 г белка на 1 кг веса. Постарайся на протяжении недели подсчитывать, сколько ты съедаешь белков, жиров и углеводов. Вскоре ты поймешь, как составить свой рацион так, чтобы в нем всего было достаточно. Я в таком случае пользуюсь специальными приложениями для телефона, например, Калькулятор БЖУ.
В12
Вегетарианцам, которые оставили в своем рационе молочные продукты или яйца (или и то, и другое), чаще всего не приходится переживать по поводу недостатка витамина В12, содержащегося только в продуктах животного происхождения. Но здесь важно понимать, что только регулярное употребление является залогом успеха. Если же ты ешь молочку или яйца пару раз в неделю, стоит задуматься о том, чтобы принимать пищевые добавки с В12.
Но! Для начала сдай анализ на цианокобаламин (он же В12) и проконсультируйся с врачом. Если уровень витамина находится в норме, пропивать или прокалывать его может быть даже вредно, ведь переизбыток определенных микроэлементов так же опасен, как и их недостаток.
Железо
Еще один важный вопрос – откуда вегетарианцу брать железо? Здесь все просто: если в твоем рационе и так достаточно бобовых (ведь они – один из главных источников белка), а также арахиса, тыквенных семечек, шпината, овсянки, гречки и других зерновых – с железом никаких проблем не будет. Главное, придерживаться здорового сбалансированного питания, и тогда организм будет получать все необходимое.
Чтобы железо хорошо усваивалось, меню вегетарианца должно содержать в себе достаточно витамина С, который есть в фруктах, овощах и зелени. А вот мешают железу усваиваться танины, которыми богаты кофе и чай. Лично для меня полностью убрать их из своего меню весьма сложно, поэтому я стараюсь выпивать максимум одну чашку в день того или другого напитка.
Жирные кислоты Омега-3
Такой вид жирных кислот как Омега-3 содержится в жирной рыбе и морепродуктах, пойманных в их естественной среде, а также в желтках яиц. Но и в растительной пище вполне достаточно этих жирных кислот, поэтому паниковать вовсе не стоит. Отличными источниками Омега-3 являются льняные семечки и масло из них, тыквенные семечки, грецкие орехи, соевое, горчичное и рапсовое масло, семена чиа и даже некоторые овощи: шпинат, тыква, брюссельская капуста.
Чтобы обеспечить организм нужным количеством жирных кислот Омега-3 я решила ввести в свой рацион льняное масло – оно обладает горьковатым привкусом, но в целом мне очень нравится. Также в моем меню всегда есть яйца, тыквенные семечки и семена чиа.
Как показала практика, вегетарианская кухня может быть очень вкусной и разнообразной. Советую не только пробовать новые продукты, но и создавать из них разные блюда, постоянно меняя ингредиенты и их сочетания. Помочь в этом сможет как Google, так и собственная фантазия! Также не забывай, что на данный момент в Украине открылось множество ресторанов вегетарианского и веганского питания – там всегда можно попробовать новые блюда и взять рецептик на заметку.
Важно! Рекомендую раз в полгода-год сдавать все анализы, которые касаются здоровья вегетарианца – они помогут контролировать свое состояние и в случае необходимости подскажут, где есть пробелы в твоем рационе. В некоторых лабораториях даже существуют целые пакеты, которые включают в себя все необходимые показатели. По своим результатам сужу, что быть здоровым вегетарианцем абсолютно реально!
Руководство для новичков по планированию вегетарианского питания
Все, что вам нужно знать о построении идеального вегетарианского плана питания! Планирование еды за шесть простых шагов с множеством идей рецептов.
Когда вы решаете не есть мясо в рамках вегетарианского образа жизни, вы знаете, что вам может потребоваться дополнительная работа, чтобы найти вкусные блюда на растительной основе без мяса. Пока ваши друзья заказывают все, что им нравится, из меню в ресторане, вы должны искать блюда без мяса или любые помеченные как «вегетарианские».«Ваши кулинарные книги и страницы Pinterest полны таких слов, как« вегетарианский »,« белковый »,« без мяса »,« растительный »,« тофу »,« сейтан »и других альтернативных жаргонов.
Готовить для других может быть даже сложно. Вы готовите мясо своих гостей, потому что они его едят, или готовите вегетарианское блюдо, которое, как вы надеетесь, всем понравится? Несмотря на растущее число вегетарианцев (7,3 миллиона американцев, по данным Vegetarian Times ) и вегетарианские блюда, тем не менее, карты могут показаться против вас.
То же самое можно сказать и о заблаговременном планировании еды. Независимо от того, одиноки ли вы, состоите в отношениях или у вас есть семья, которую нужно кормить, планирование приема пищи может быть сложным, если не откровенно разочаровывающим. Однако планирование питания — это здоровый и недорогой вариант, который может принести пользу каждому.
Это не только поможет вам убедиться, что вы едите в соответствии с вашими целями питания, но и отлично сэкономит время в те напряженные дни, когда вы просто не можете придумать что-нибудь поесть в любой момент.Вместо того, чтобы звонить доставщику пиццы во второй раз на этой неделе или есть сладкие хлопья на ужин, подумайте о том, чтобы попробовать планирование вегетарианского питания.
Ниже приведены простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы помочь вам заранее спланировать обеды, не содержащие мяса (или которые могут легко сопровождать мясной вариант, если вы готовите для других). Идите вперед и попробуйте — откройте для себя преимущества планирования питания, которыми уже наслаждаются повсюду хищники. Зачем им все самое интересное?
Что такое планирование вегетарианского питания?
Планирование питания — это одна и та же концепция для всех, независимо от того, что вы едите.Идея состоит в том, чтобы просто заранее (обычно на неделю) выбрать рецепты и продукты, которые вы хотели бы приготовить или которые звучат достойно того, чтобы их попробовать. Выделите эти приемы пищи на следующие дни недели и время приема пищи. (Например, если у вас есть проблема с ужином, почему бы не попытаться спланировать обеды на неделю заранее? То же самое касается других блюд и закусок, если вы выберете.)
Оттуда вы создаете список ингредиентов, берете этот список за покупками, приносите домой свои товары, а затем планируете создать заранее запланированные блюда на этот день и время.
Простые шаги для планирования вегетарианского питания
1.
Ставьте цели
Хотя я упомянул несколько веских причин, по которым планирование питания полезно для вегетарианцев, вы должны составить список своих собственных причин. Будь то по состоянию здоровья, диете, которую вы придерживаетесь, для экономии времени или даже для того, чтобы помочь вам научиться включать больше определенного типа питательных веществ (например, белка) в свой прием пищи, запись ваших целей для планирования питания поможет оказались очень полезными.
Даже если вам не нужно ссылаться на реальный список при поиске рецептов, это поможет вам оставаться сосредоточенным и поможет вам мысленно проверить, помогает ли определенный рецепт вам достичь этих целей.
После того, как вы сфокусируете свои цели и испытаете свою первую неделю планирования еды, вы можете пропустить этот шаг для планирования следующей недели. То есть, если конечно вы не измените свои цели!
2. Определите, как часто вы будете питаться.
Итак, вы знаете, зачем вам нужен план питания, и это здорово. Но как насчет того, как часто? Вы хотите спланировать каждый ужин? Каждый обед? Каждый завтрак, обед и ужин в течение недели? (Признаюсь, это многовато, особенно для новичка, но делайте то, что вам нужно!)
Если ваша цель, например, состоит в том, чтобы съесть больше белка, лучше всего выбрать один прием пищи, на котором вы будете сосредоточены.Особенно, если вы не привыкли готовить с использованием белковых заменителей мяса. Однако, если ваша цель включает экономию времени, вы можете подумать о том, чтобы заранее запланировать более одного приема пищи.
Это не значит, что вам нужно готовить каждое блюдо. Возьмем, к примеру, этот рецепт овсяных хлопьев на ночь. Вы можете легко превратить это в большую партию и каждое утро добавлять разные варианты фруктов. Или вы можете приготовить на гриле кучу овощей или приготовить большую партию бобов на выходных, чтобы есть до конца недели.Как только вы начинаете думать об этом, варианты практически безграничны!
Я обнаружил, что документ Google может быть отличным ресурсом для записи вашей частоты, так что вы можете легко войти и внести какие-либо изменения или скопировать план питания из недели в неделю, если вы найдете конкретный рецепт, который вам подходит или то, что вы хотите иметь снова.
Имейте в виду, что планирование питания должно снимать стресс с тем, что и когда есть. Если не получится полностью, как вы ожидали, не волнуйтесь и попробуйте еще раз на следующей неделе.
3. Поиск рецептов
Это самая интересная часть. Насколько творчески вы хотите подходить к поиску рецептов? Вы ищете новые рецепты или проверенные фавориты? Помните свои цели, которые вы записали, и свою частоту поиска рецептов.
Если вы планируете только обеды на следующей неделе, вам понадобится всего пара рецептов. Но если вы видите еду, которая будет вкусной в будущем, сделайте это, отметьте, закладки, вырезайте, вырвите или иным образом сохраните их.Таким образом, ваша работа может быть выполнена частично или полностью за пару недель в первую неделю. Что я могу сказать? Я ВСЕ заинтересован в экономии времени, когда, однако, почему.
В поисках рецептов я люблю заглядывать в онлайн-блоги о еде, на Pinterest, а иногда и в настоящие бумажные журналы. (Даже если вы только читаете журнал в приемной врача, вы всегда можете сфотографировать рецепт, который вас заинтересует.)
Хотя иногда это может показаться почти невозможным, постарайтесь сохранить все свои рецепты где-нибудь, чтобы вы могли легко получить к ним доступ — опять же, возможно, ссылки в документе Google или в виде страниц, вытянутых или распечатанных и заправленных в папку.Все, что лучше всего подходит для вас, просто подумайте о том, чтобы организовать их сейчас, чтобы в будущем сэкономить время.
О, еще одно замечание по рецептам: если вы планируете использовать один рецепт для создания нескольких блюд, имейте это в виду при поиске вегетарианских блюд. Можно ли легко удвоить / утроить рецепт?
4. Создайте свой список
Этот шаг значительно упростит покупку продуктов. Вы можете сказать, что я люблю хороший список? Иногда продукты, которые требуются в вегетарианских рецептах, могут быть дороже или их труднее найти, поэтому при составлении списка учтите это.
Если вам нужно пойти в несколько магазинов, чтобы найти то, что вам нужно, подумайте о покупке оптовых товаров, которые будут легко храниться. Вы будете благодарить себя в будущем за то, что приобрели больше, чем вам нужно, когда вам не придется снова бежать в магазин при приготовлении того же рецепта.
Если вы ищете в Интернете планы и рецепты вегетарианского питания, некоторые сайты, например Slender Kitchen, предложат настраиваемые планы питания. Некоторые из этих сайтов также предоставят вам список ингредиентов, который вы можете распечатать прямо дома.Кроме того, есть приложения, которые будут предлагать списки ингредиентов и могут помочь вам организовать свой список в соответствии с продуктовыми рядами. Обратите внимание на эти варианты, если они кажутся вам стоящими.
Перед тем, как пойти в магазин, я также осматриваю свою кладовую и холодильник. Возможно, у меня уже есть ингредиент, о котором я забыл. Идите и отметьте те из своего списка, если они у вас уже есть — нет смысла иметь несколько элементов (если вы не уверены, что собираетесь его использовать).
Наконец, составляя список, не забывайте о том, как часто вы планируете вегетарианское питание.Собирались ли вы делать большую порцию еды каждый день? Возможно, это неплохой вариант, если вы планируете еду впервые. Это также может сделать задачу менее сложной, если вы готовите только пару раз в неделю, а не каждый день.
Некоторые способы смешать одну большую порцию с несколькими блюдами включают такие варианты, как вышеупомянутые бобы. Если вы готовите большую партию фасоли пинто в горшочке, однажды простая миска фасоли прямо из кувшина может помочь.Однако на следующую ночь вы можете взять эти бобы и положить их в тако с салатом, сальсой и сыром. Или вы можете скатать пару ложек в бобовый буррито с вашими любимыми приправами. Приберегите немного бобов на вечер с этими фаршированными кабачками Фахита с фасолью пинто или приготовьте партию здоровых замороженных буррито домашнего приготовления.
Один из моих других любимых способов включить овощи в несколько приемов пищи — это приготовить на гриле целую кучу разных сортов, а затем добавлять их на обеды, обеды и завтраки в течение недели.Поскольку вы готовили на гриле так много разных видов, вы можете выбирать, какие из них хотите добавлять в блюда. Такие блюда, как вегетарианские греческие начо и капустные обертки, отлично подходят для жареных овощей. Или положите их на подушку из ваших любимых салатов, выложите их в лепешку, поверх пасты, или с фасолью или другим источником постного белка.
Если вы готовите и для мясоедов, помните, что почти все, что вы делаете, требует добавления мяса. Добавьте курицу в овощной буррито или салат или покрошите бекон в миске с фасолью и т. Д.
5. Покупка
А теперь самое простое — покупка всей этой вкусной еды! Если вы используете список или приложение, организованное по продуктовым рядам или разделам, то поездка будет немного проще и займет значительно меньше времени. Если нет, не волнуйтесь, имея список на руках (и имея в виду бюджет), вы сможете входить и выходить из этого магазина только с тем, что вам нужно. Хотя иногда вам, возможно, придется надеть пресловутые шоры, уверяю вас, если я могу это сделать, то вы тоже сможете!
6.Приготовьте и приготовьте еду
Теперь, когда ваши продукты куплены, все, что осталось сделать, это разложить их и отделить все, что вы купили оптом, чтобы использовать на этой неделе и использовать позже. Вы также можете заранее нарезать овощи или тофу, чтобы подготовить их к приготовлению в назначенный день или ночь. Кроме того, перекусить здоровой пищей проще, если у вас есть готовые блюда — гораздо легче достать их в холодильнике и взять морковные палочки, чтобы перекусить, если они уже лежат прямо перед вами, вместо того, чтобы хватать картофельные чипсы, потому что вы не хотите Найдите время, чтобы снова нарезать овощи.
При приготовлении еды не забудьте немного расслабиться, особенно если вы впервые готовите или пытаетесь спланировать вегетарианское питание. Помните, как вы принимаете один день за раз, вы также можете принимать один прием пищи за раз. Вскоре вы научитесь быть мастером на кухне и удивитесь, как вы вообще прожили неделю без плана.
Какие продукты подходят для вегетарианского питания?
Если вы решили попробовать планирование вегетарианского питания как способ питаться более здоровой, сэкономить деньги и время, лучше помнить об этих трех причинах при выборе продуктов для приготовления и употребления.
Лучшие продукты для вегетарианского питания включают:
Много свежих овощей и фруктов
Источник белка, например фасоль, тофу, сейтан или другие заменители мяса
Зерновые, которые быстро готовятся, например овес, рис, киноа или тонкие макаронные изделия
Те, кто соблюдает любые потребности в специальной диете
Блюда, которые можно подготовить и приготовить менее чем за 30 минут
Яйца или рыба (если вы едите их как вегетарианец)
Те, которые содержат мало или совсем не содержат добавленных сахаров, жиров или обработанных ингредиентов
Если вы попробуете планирование вегетарианского питания, дайте мне знать в комментариях.Это действительно изменит ваш мир, и вы тоже можете кое-чему научиться. Чтобы попробовать мои собственные планы вегетарианского питания, нажмите здесь.
Некоторые из наших вегетарианских рецептов для планирования питания
Готовы начать? Вот некоторые из наших любимых вегетарианских рецептов, которые отлично подходят для планирования еды.
Как стать вегетарианцем — полное руководство для новичков
Вы думаете о том, чтобы стать вегетарианцем. Классная вещь! В этой статье обсуждаются все важные аспекты, которые используются при принятии решения, включая массу практических советов по приготовлению и вкусных рецептов.
Я также убедил моего друга и диетолога Клэр Гарсиа Руис, бакалавра наук, внести свой вклад во все части, связанные со здоровьем, чтобы все, что вы читаете, основано на авторитетных и современных научных данных.
Давайте нырнем.
Что такое вегетарианец?
Проще говоря, вегетарианец — это тот, кто не ест мяса, рыбы или побочных продуктов убоя животных. Это тот вид вегетарианской диеты, который мы обсудим в этом руководстве.
Однако существует множество вариаций вегетарианской диеты и их взаимосвязи.Например, некоторые вегетарианцы могут отказаться от яиц и / или молочных продуктов, поэтому некоторые люди разделяют вегетарианство на 3 типа:
Лакто-ово-вегетарианский — следует вегетарианской диете и ест как яйца, так и молочные продукты.
Лакто-вегетарианец — следует вегетарианской диете и ест молочные продукты, но не яйца.
Ovo Vegetarian — следует вегетарианской диете и ест яйца, но не молочные продукты.
Другие диеты, обычно связанные с вегетарианством:
Vegan — придерживается исключительно растительной диеты без продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу, молочные продукты и яйца.
Пескатарианец — придерживается в основном вегетарианской диеты, но также включает морепродукты.
Flexitar — придерживается полувегетарианской диеты, в основном употребляя вегетарианские продукты, но иногда включая мясо и морепродукты.
Зачем становиться вегетарианцем?
Переход на вегетарианство — это большое изменение в образе жизни, и без четкой мотивации его будет трудно продержать долго. Так же, как и со всем остальным: если вы не видите цели в том, что делаете, вы в конце концов перестанете это делать, потому что чувствуете, что это неважно, скучно или раздражает.
Давайте рассмотрим три основных аргумента в пользу вегетарианства: окружающая среда , благополучие животных и здоровье .
Экологические причины
Без сомнения, промышленные фермы вносят основной вклад в разрушение нашей планеты. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) заявила, что «животноводческий сектор является основным фактором стресса для многих экосистем и на планете в целом. В глобальном масштабе это один из крупнейших источников парниковых газов и один из ведущих причинных факторов утраты биоразнообразия, в то время как в развитых и развивающихся странах он, возможно, является основным источником загрязнения воды.”
Лично меня это ошеломило, когда я понял, какое влияние на нашу планету оказывает употребление большого количества мяса.
Исследование Oxford Martin School показало, что глобальный переход на диеты, в которых меньше мяса и больше фруктов и овощей, может сократить выбросы парниковых газов на две трети.
Совсем недавно автор статьи о сокращении воздействия пищевых продуктов на окружающую среду предположил, что отказ от мяса и молочных продуктов — это самый лучший способ уменьшить свое воздействие на Землю.С появлением подобных исследований легко понять, почему так много людей переходят на вегетарианские и веганские диеты по экологическим причинам.
Защита животных
Многие вегетарианцы, вероятно, продолжали бы есть мясо, если бы не обращались с животными на промышленных фермах и скотобойнях. Свиньи, коровы и бесчисленное множество других потеряли свой статус живых существ и превратились в товар, который яростно «оптимизируют».
Большинство из нас видели видео и фотографии невыносимых условий, в которых растет и забивается домашний скот.Даже большинство людей, которые едят мясо, не могут поддерживать промышленные фермы. В результате они остаются в отрицании.
Вот несколько хороших ресурсов, которые доказывают, что нужно стать вегетарианцем:
Пожалуйста, отнеситесь к каждому источнику с недоверием, проведите еще несколько исследований, а затем сформулируйте свое собственное мнение.
Польза для здоровья
Хорошо, ты хочешь стать вегетарианцем. Что будет с твоим здоровьем?
Вегетарианская диета может удовлетворить все потребности в питании на протяжении всего жизненного цикла.
Вегетарианская диета может содержать более высокий уровень антиоксидантов, клетчатки, фолиевой кислоты и фитохимических веществ.
Вегетарианская диета может иметь более низкий уровень насыщенных жиров и лучший баланс пищевых жиров в целом.
Вегетарианцы могут иметь меньшую скорость:
ожирение
сердечные заболевания
более низкие показатели гипертонии
более низкий уровень холестерина ЛПНП
высокое кровяное давление
диабет II типа
в целом более низкие показатели рака
Все звучит хорошо, но почему я так подчеркиваю «может»?
Потому что очень легко съесть вегетарианскую пищу совершенно нездоровой.
Можно быть вегетарианцем и иметь столько же дисбалансов в своем рационе, сколько и не вегетарианец. Примеры того, как это может произойти:
Использование большого количества масла в кулинарии
Высокое содержание сахара в продуктах питания или добавление сахара
Консервированные бобы с добавлением соли
Высококалорийные соусы / начинки / заправки
Соленые или засахаренные орехи и семена
Чрезмерное употребление сыра или другие молочные продукты
Ключ к лучшим шансам увидеть пользу для здоровья от вегетарианства? Здоровая, сбалансированная и питательная диета.
Поможет ли вам похудеть вегетарианская диета?
Похудение с помощью вегетарианской диеты во многом зависит от того, какие продукты вы потребляете! Например, перечисленные выше нездоровые продукты являются вегетарианскими, однако в основном они содержат насыщенные жиры, сахар и калории, поэтому они, скорее всего, не помогут вам похудеть.
С другой стороны, согласно статье Гарвардской медицинской школы о потере веса с помощью вегетарианской диеты, сбалансированная и контролируемая по калорийности диета может привести к успешной потере веса.Автор предполагает, что «хорошо продуманная и здоровая вегетарианская диета на растительной основе может помочь вам со временем похудеть, если вы правильно выберете пищу и уменьшите количество калорий, которые обычно потребляете».
Спортсмены, выбирающие вегетарианскую диету
Спортсмены часто следуют строгим планам питания для достижения своих спортивных целей, и все больше и больше спортсменов выбирают вегетарианский путь.
Например, звезды тенниса Венера и Серена Уильямс придерживаются веганской диеты.Патрик Бабумян — успешный стронгмен-веган. Скотт Юрек, один из самых успешных бегунов в мире, полностью вегетарианец, и он делится своей историей в этой удивительной книге. Патрик Ланге, действующий чемпион мира IRONMAN, также является вегетарианцем.
Каким питательным веществам нужно уделять больше внимания в вегетарианской диете?
Во-первых, если вы едите разнообразную пищу в нужных количествах, маловероятно, что вы упускаете какие-либо ключевые питательные вещества из-за того, что становитесь вегетарианцем.Тем не менее, есть несколько важных моментов, которые следует упомянуть в отношении:
Белок
Омега-3 жиры
Железо
Витамин B12
Как получить белок при вегетарианской диете
В нашем рационе белок необходим для роста, восстановления и нормального функционирования организма. Если вам нравится копаться в науке, белки несут ответственность за множество удивительных процессов, включая перенос жизненно важных веществ по телу.
Например, вы могли слышать о гемоглобине, но не знали, что это металлопротеин, переносящий кислород в крови.Гормоны, такие как инсулин (который регулирует уровень сахара в крови в организме), также являются белками — довольно крутая штука.
Хорошая новость для вегетарианцев заключается в том, что мясоеды обычно получают больше белка, чем им действительно нужно. Таким образом, удовлетворение потребности в белке не должно представлять никаких проблем для вегетарианцев, но есть несколько факторов, о которых вам следует знать.
Исторически вегетарианцам говорили «комбинировать» разные источники белков во время еды, чтобы обеспечить соблюдение полного набора аминокислот.Белок — это общий термин, используемый для обозначения всех различных аминокислот. Мясо содержит полный набор всех аминокислот, но большинство растительных источников не содержат (квиноа является заметным исключением из этого общего правила).
Аминокислоты делятся на три категории; «Существенный» означает, что мы, люди, не можем создать их сами; «Несущественный» означает, что мы можем использовать азот и углерод для производства этих белков, и «условно незаменимый» означает, что при определенных условиях потребности нашего организма могут превышать его способность производить их.
Исторический совет «комбинировать» белок основывался на двух факторах.
Во-первых, растительные источники белка не содержат полного набора аминокислот.
Вторым фактором была вера в то, что организм не может хранить какие-либо аминокислоты для использования в будущем.
Теперь мы знаем, что организм обладает некоторой способностью получать доступ к аминокислотам из «пула аминокислот». Он состоит из аминокислот из пищевых источников, из наших собственных тканей и из белкового обмена в организме.
В реальном выражении это означает, что вегетарианца должны стремиться есть различные источники белка , но им не обязательно комбинировать их в одном приеме пищи. Раз уж мы говорим о белке, если вы едите яйца и молочные продукты, то они являются полноценными источниками белка в вашем рационе.
Когда мы говорим о неполных белках, две аминокислоты, вызывающие особую озабоченность, — это лизин и метионин. Белки пшеницы и риса содержат сравнительно мало лизина, но лучшие источники метионина, НО фасоль и горох содержат относительно высокое содержание лизина и более низкое содержание метионина.
Исходя из этого, я рекомендовал вегетарианцам смешивать эти источники во время еды. Смешивать их — по-прежнему хорошая практика, но в этом нет необходимости. Следование мантре чаши будды «зерно, зелень и бобы», безусловно, сослужит вам хорошую службу.
Ключевое сообщение: Разнообразная вегетарианская диета может обеспечить вас всем необходимым белком.
Вегетарианские источники белка
Включите широкий выбор продуктов, содержащих белок, например:
Орехи, горох, фасоль (включая арахис)
Молочные продукты (сыр имеет протеин, сходный с мясом / рыбой по весу)
Яйца (считаются полноценным белком)
Тофу и заменители мяса
Рис, зерна, макаронные изделия, киноа и хлеб
Омега-3 жирные кислоты и вегетарианская диета
Омега-3 жирные кислоты относятся к семейству полиненасыщенных жиров, о которых мы в основном говорим об омега-3 и омега-6.Жиры Омега-3 и Омега-6 играют важную функциональную роль в организме, но есть веская причина, по которой мы больше говорим об Омега-3, чем об Омега-6. Это связано с тем, что типичная западная диета слишком высока в Омега. 6 относительно Омега 3 .
Не совсем понятно, какое соотношение является оптимальным, но нам определенно нужно сосредоточиться на увеличении потребления Омега-3 и не допускать чрезмерного потребления Омега-6.
Жиры Омега-6 обладают эффектом снижения уровня холестерина, но употребление большего количества не лучше, потому что они снижают как ЛПВП («хороший холестерин»), так и холестерин ЛПНП («плохой» холестерин »).
Жиры Омега-3 обладают действием, отличным от Омега 6. Они не оказывают заметного влияния на уровень холестерина, но обладают важным противовоспалительным и антитромботическим действием (снижая риск свертывания крови). Их противовоспалительные процессы могут быть особенно важны, если у вас есть воспалительное заболевание, такое как артрит или экзема.
Омега-3 жиры также важны для работы мозга и здоровой нервной системы. Если вам в детстве говорили, что «поедание рыбы сделает вас умнее», отсюда и пришло это высказывание.
Знание о том, что жирная рыба является отличным источником Омега-3, на самом деле не поможет вам как новому вегетарианцу. Но не волнуйтесь, в царстве растений тоже есть много хороших источников Омега-3.
Ключевое сообщение: Соотношения имеют значение. Возможно, вам придется помнить о потреблении омега-6 и увеличивать количество омега-3, чтобы получить правильный баланс.
Вегетарианские источники Омега-3
Включите широкий выбор продуктов, содержащих Омега-3, например:
Семена льна
Грецкие орехи
Семена чиа
Авокадо
Оливковое масло
Яйца часто обогащены Омега-3.Это достигается за счет рациона кур, богатого Омега-3.
Получение B12 как вегетарианец
Важные функции витамина B12 включают производство наших красных кровяных телец, поддержание здоровья нервной системы и помощь в высвобождении энергии из пищи.
Большинство продуктов животного мира содержат витамин B12. Хорошая новость для вегетарианцев (в отличие от веганов) заключается в том, что молочных продукта и яйца являются источниками B12. Кроме того, многие продукты обогащены витамином B12.Примеры этого включают хлопья для завтрака, дрожжевые экстракты и немолочные альтернативы, такие как соевое, миндальное и рисовое молоко. Будьте осторожны, проверяя этикетки, так как не все продукты в этих категориях обязательно обогащены B12.
Ключевое сообщение: Веганам необходимо внимательнее присмотреться к витамину B12 и даже подумать о приеме добавки с витамином B12. Если вы едите яйца и молочные продукты, вы в безопасности.
Вегетарианские источники B12
Хорошие источники витамина B12 при вегетарианской диете:
Яйца
Молочные продукты — сыр и молоко являются натуральными источниками
Дрожжевой экстракт — обогащенный источник
Обогащенные злаки, соевое молоко и соевый йогурт
Как получить железо в качестве вегетарианца
Железо необходимо для переноса кислорода по крови и мышечным тканям.Железо также необходимо для протекания химических реакций в организме. Сюда входят реакции, участвующие в выработке энергии клетками. Так что легко понять, почему вы чувствовали бы себя довольно глупо, если бы не получали достаточно этого очень важного минерала в своем рационе.
Вот факт, о котором многие люди в целом не знают: в западных обществах мы получаем больше железа из зерновых продуктов, чем из мясных . Это связано с обогащением злаков железом.Таким образом, вегетарианская диета не должна вызывать никаких проблем с потреблением железа. ОДНАКО, плохо управляемая вегетарианская диета может подвергнуть вас риску дефицита железа.
Проблема с содержанием железа в вегетарианской пище по сравнению с мясом / мясными продуктами связана с относительной легкостью, с которой мы можем усвоить железо из пищи.
Железо из мяса (гемовое железо) усваивается гораздо легче, чем железо из вегетарианских источников (негемовое железо). Источники железа в вегетарианской диете включают обогащенные злаки и хлеб, зеленые листовые овощи, орехи, сухофрукты, тофу, чечевицу, фасоль и бобовые.
Встречающиеся в природе соединения в этих продуктах, такие как фитаты, снижают абсорбцию железа. Танины в чае имеют аналогичный эффект (поэтому пить черный чай во время еды — не лучшая идея).
Вы можете увеличить количество железа, усваиваемого с пищей, если также будете употреблять в пищу источник витамина С. Обычно мы думаем о фруктах, когда думаем о витамине С, но мы также получаем витамин С из овощей. Зеленые овощи, такие как брокколи, капуста и капуста, содержат витамин С, но помните, что витамин С теряется в зависимости от способа приготовления (мы поговорим об этом позже).
Ключевое сообщение: Вегетарианцам необходимо есть достаточно питательной пищи, чтобы получать необходимое количество железа.
Вегетарианские источники железа
Хорошие источники железа в вегетарианской диете включают:
Нут, чечевица, фасоль и другие бобовые
Тофу
Цельнозерновой и цельнозерновой хлеб
Зеленолистная зелень, особенно шпинат
Арахис, кешью, семена и различные орехи
Сушеные абрикосы и изюм
Патока
Ура! Вы прошли через самую сложную часть.Теперь у вас есть широкий обзор того, как оставаться здоровым, становясь вегетарианцем. Тем не менее, я уверен, что у вас тоже возникает следующий вопрос!
Является ли вегетарианская диета более здоровой, чем диета, включающая мясо?
Это сложный вопрос, потому что он сводится к комбинации научных исследований и личных точек зрения.
Лучший способ составить мнение — прочитать статьи из авторитетных источников, таких как список ниже (однако лучше всего относиться ко всем статьям СМИ и медицинским исследованиям с щепоткой скепсиса), а также проверить личный опыт других людей как с вегетарианцами, так и с мясом. диеты на основе.
Полезные чтения
Мое личное мнение
Многие ученые и «эксперты в области здравоохранения» построили свой бизнес на определенных диетах и поэтому заинтересованы в том, чтобы убедить людей в их убеждениях и, наконец, продать свои услуги или продукты. Из-за этого вам сложно найти беспристрастную точку зрения.
Суть в том, что для здорового вегетарианского питания вам нужно сосредоточиться на цельных продуктах и исключить как можно больше вредных, упомянутых ранее (продукты и напитки с высоким содержанием сахара, обработанные продукты, нездоровые масла и т. Д.). Но то же самое верно и для тех, кто ест мясо.
Вы определенно станете здоровее любого, кто ест много обработанной пищи, сахара и соли — с мясом или без него.
Но чувствуете ли вы себя лучше на здоровой вегетарианской диете или на здоровой диете, включая время от времени съедая кусок мяса, — это то, что вам нужно выяснить индивидуально.
Я предполагаю, что различия будут незначительными, но, возможно, вы что-то заметите. На этот вопрос нет универсального ответа, потому что все разные.
Палео и вегетарианец
Возможно, вы слышали о очень популярной Paleo Diet ? По сути, это диета с низким содержанием углеводов (включая мясо), которая старается быть как можно ближе к натуральным ингредиентам. Вы найдете множество ученых и спортсменов, пропагандирующих эту диету и подкрепляющих свои аргументы исследованиями.
С другой стороны, вы обнаружите, что многие ученые и спортсмены утверждают, что вегетарианская или веганская диета — идеальный способ улучшить свое тело.Конечно, у них также есть много исследований и историй успеха, чтобы доказать свою точку зрения.
Заинтересованы в чтении об этих диетических битвах?
Для профессиональных вегетарианцев прочитайте об Китайском исследовании здесь, а против палео — посмотрите выступление Кристины Уоринер на Теде «Разоблачение палеодиеты».
Если вы про палео, нажмите здесь, чтобы узнать позицию Тима Феррисса, а против вегетарианцев посмотрите эту статью на Free the Animal.
Как перейти на вегетарианскую диету постепенно?
Многим людям легче постепенно стать вегетарианцами, чем отказываться от мяса индейки.Вводя новые интересные ингредиенты, готовя вкусные вегетарианские блюда и находя заменители вашим любимым мясным блюдам, процесс перехода на вегетарианство может быть намного проще. Вот наши главные советы:
1. Попробуйте один или два новых рецепта в неделю. Я бы сказал, что вам нужно иметь в рукаве от 5 до 10 простых, сытных и вкусных рецептов, чтобы успешно перейти на вегетарианство. Мы — создания привычки, и большинство из нас в конечном итоге создает одно и то же снова и снова.В разделе рецептов ниже я выбрал наши лучшие рецепты, которые помогут вам!
2. Подготовьтесь к работе и научитесь навыкам работы на кухне. Это было для меня особенно важно. Переход на здоровую вегетарианскую диету обычно означает чаще стоять на кухне. Мои навыки были очень ограничены, но с хорошим ножом и некоторыми советами по резке (см. Здесь и здесь) я быстро освоился. Если вы новичок в кухне, не позволяйте плохому ножу и вашим кулинарным навыкам мешать!
3.Замените мясо вегетарианскими ингредиентами. Я уверен, что у вас уже есть рецепты, которые вы часто готовите. Может быть, перец чили, фахитас, гамбургеры или карри. В наши дни вегетарианцем можно сделать практически любую еду. Вы можете попробовать текстурированные заменители мяса. Обычно их делают из пшеницы или тофу, и они могут иметь довольно прекрасный вкус. Или, если вы предпочитаете есть меньше обработанной пищи, выбирайте бобовые. Вы не поверите, насколько универсальны чечевица, нут, фасоль и тому подобное! Я добавил пару идей по «вегетарианству» некоторых популярных блюд в разделе рецептов ниже.
4. Поочередно исключать мясо, птицу и рыбу. Стать вегетарианцем не обязательно за ночь. Начните с замены мяса животных на четыре ножки (свинина, говядина). Через пару недель сделайте то же самое с птицей и в конечном итоге замените рыбу вегетарианскими ингредиентами. Это дает вам достаточно времени, чтобы придумывать новые рецепты и избегать ошибок, упомянутых ранее.
5. Включите в свой рацион молочные продукты и яйца (пока). Стать веганом определенно непросто, но, безусловно, к этому стоит стремиться.Вам нужно выучить много новых рецептов и больше сосредоточиться на получении всего необходимого питания. Сохранение яиц и молочных продуктов в своем рационе позволит вам на время удовлетворить свои потребности в белке, витамине B12 и других питательных веществах.
Практические советы и рецепты
Некоторые из нас не очень-то любят следовать указаниям рецептов, и иногда это даже не имеет смысла, потому что у нас дома все равно нет необходимых ингредиентов.
Вот четыре «Как то», которые помогут вам есть вкусные вегетарианские блюда, используя то, что у вас есть под рукой.
Как приготовить на ночь овсянку в банке — отличный способ позавтракать!
Как приготовить салат в банке — быстрый и простой способ пообедать на работе.
Как жарить овощи — отличный способ — пусть духовка сделает всю работу за вас!
Как сделать чаши Будды — питательные, сытные, легкие и вкусные, если вы последуете нашим советам.
Помните, я упоминал, что вам нужно от 5 до 10 основных рецептов, чтобы успешно есть вегетарианец? Те, что ниже, легко приготовить, они сытны, полезны и займут у вас от 7 до 30 минут от начала до конца.
Рецепты завтрака, которые можно использовать в качестве закуски
1. Банановые оладьи с яйцом — один из моих самых любимых рецептов. Быстро, вкусно, AF и полезно.
2. Яичные кексы для завтрака — Легко готовить, очень вкусно и с высоким содержанием белка.
Восхитительные вегетарианские салаты, которые можно подавать как гарнир, так и целиком
3. Салат из нута и шпината — наверное, мой любимый салат на все времена.
4. Салат из рукколы и чечевицы — этот салат можно использовать даже на обед или ужин. Это также постоянный хит для барбекю!
5. Турецкий салат из чечевицы — быстро готовится, очень питателен и отлично подходит для того, чтобы иметь в рукаве (только не в нем, конечно).
6. Салат с грушами и грецкими орехами — Отличный гарнир, в котором есть все: фруктовый, пикантный, острый и хрустящий!
Потрясающие рецепты вегетарианских обедов или ужинов
7. Греческие питы — Когда я начинал вегетарианцем, я ел их, вероятно, 3 раза в неделю в течение 3 месяцев подряд, без шуток.
8. Запеченный сладкий картофель с греческим салатом — Я думаю, вам НЕОБХОДИМО добавить запеченный сладкий картофель в свой рацион. Они слишком хороши.
9. Лапша Огненного Дракона — это базовый рецепт, который должен знать каждый. Отлично подходит для употребления остатков овощей и всегда отлично получается.
10. Пряный суп из черной фасоли — еще один базовый рецепт, с которого можно начинать множество вариаций супа. Настоятельно рекомендуется (не только мной).
И последнее, но не менее важное: как классика всеядных может выглядеть в вегетарианском стиле
Chili con Carne, но без мяса — фарш в чили гораздо менее важен, чем вы думаете, обещаю.
Легкое зеленое тайское карри — Хрустящие орехи и горох отлично подойдут для мяса птицы. Кроме того, жидкость настолько хороша, что полностью меняет фокус. Наслаждаться!
Буррито с черной фасолью и рисом — То же самое, держу пари, вы не пропустите фарш! На этой ноте спасибо Софии за потрясающий рецепт.
Легкие вегетарианские бургеры — Котлеты для бургеров могут быть вегетарианскими, но без особой обработки. Попробуйте это от Minimalist Baker.
Невегетарианские ингредиенты, чтобы проверить
Вы будете удивлены, узнав, сколько невегетарианских ингредиентов тайно прячется в продуктах, которые в остальном кажутся вегетарианскими.Вот краткий список ингредиентов, которые нужно проверять при покупке продуктов — будьте готовы стать экспертом по сканированию этикеток!
Желатин — полученный из костей, сухожилий и других частей животных, желатин часто содержится в желе, йогурте, муссах и жевательных конфетах.
Сычужный фермент животных — полученный из желудка некоторых животных, сычужный фермент часто содержится в твердых сырах и песто.
Кармин (также известный как E120 или кошениль) — получен из измельченной самки кошенили, кармин используется в качестве красного пищевого красителя
Isinglass — получен из рыбных пузырей, isinglass используется как очищающее средство производство вина и пива.
Рыбный соус — часто получают из рыбы, такой как анчоусы, рыбный соус используется в некоторых заправках, приправах и пастах карри.
Хотя вышеперечисленные и многие другие невегетарианские ингредиенты скрыты в списках ингредиентов, хорошая новость заключается в том, что существует множество вегетарианских альтернатив. От вустерского соуса без рыбы до веганских желейных конфет — вы даже можете найти альтернативы, которые вам понравятся больше оригинала.
Как объявить о переходе на вегетарианство?
Диетические решения всегда полны эмоций.Дома бабушка будет разочарована, когда вы перестанете есть ее вкусный куриный суп. Папа будет плакать, когда ты откажешься от гамбургера с барбекю. День Благодарения и Рождество — тоже непростые дни.
Вы можете убежать от всех и просто начать новую жизнь, но сначала вам, вероятно, следует попытаться честно поговорить со своими родными и близкими, поскольку есть вероятность, что ваше решение также повлияет на них.
Вот несколько советов для здорового обсуждения:
1. Не переходите в режим атаки: вы никого не победите, заставляя его чувствовать себя плохо. Какими бы рациональными ни были ваши аргументы, обиженный человек не будет резонировать с ними.
2. Не думайте, что ваша мораль выше. Приходя к выводу, что нельзя есть животных, мы руководствуемся многими вашими ценностями. Эти ценности можно подвергнуть сомнению.
3. Укажите на пару вещей, с которыми никто не может не согласиться: все согласятся, что промышленные фермы ужасны и наносят значительный вред окружающей среде. Сказав, что вы хотите внести свой вклад в изменение отношения к животным, будет сложно кому-то ступить на ногу.
4. Прислушивайтесь к своей интуиции: если вы считаете, что вегетарианство — это правильно, то всем остальным придется с этим согласиться.
И последнее, но не менее важное, вот неплохое видео о том, как этого не делать 😉
Мой личный опыт становления вегетарианцем
С середины 2013 года я ем около 99% вегетарианцев.Примерно раз в месяц я согласен присоединиться к барбекю у друга или принять приглашение на ужин, на котором подают мясо.
Перейти к вегетарианству дома было довольно легко. В самом начале у меня был один «рецидив», потому что я был совершенно не подготовлен. Я просто вырезал мясо и не добавлял никаких питательных овощей. Моя еда была неудовлетворительной, я чувствовал себя бессильным и в конечном итоге снова ел мясо просто потому, что не знал, что еще есть.
Во второй раз я освоил пару новых вегетарианских рецептов, богатых белками и углеводами, и, наконец, мои первые шаги к вегетарианству были сделаны.Попутно я прочитал о питании, чтобы убедиться, что не вредит своему телу, и выучил еще пару рецептов.
Мою пристрастие к фастфуду было легко переломить: с пиццы с салями я перешел на пиццу со шпинатом, с гамбургера на вегетарианский бургер и с донер-кебаба на халлуми или фалафель-кебаб — легко.
Разговоры о том, что я стал вегетарианцем, были очень легкими. Мама меня сразу поддержала и предложила, например, приготовить на Рождество овощи. Как и мой отец.Он был мелким фермером и презирал развитие промышленного животноводства. Время от времени вы будете слышать вопрос «где вы берете белок», но как только вы перечислите пару ингредиентов, они останутся довольны.
Все может накалиться, если вы начнете убеждать людей в своих взглядах! Отстаивать свою точку зрения — это нормально, но иногда легче убедить людей вкусными рецептами. Я обещаю, что это классический эффект снежного кома, который затрагивает всех, с кем вы общаетесь. Вы не поверите, какое влияние вы можете оказать.
В целом, на вегетарианской диете я чувствую себя очень здоровым, свежим и жизненно важным. Должен отметить, что когда я ел мясо, все было по-другому. Я бегаю, много играю в футбол, поднимаю тяжести и никогда не чувствую, что меня отстают из-за диеты.
Речь идет о том, чтобы избавиться от страха перед готовкой и получить в рукаве 5-10 потрясающих рецептов овощей. Попробуйте, это так просто!
Где можно получить еще больше информации о овощах?
Рад, что вы спросили! На днях я написал статью «60+ ресурсов, чтобы начать вегетарианскую диету».Он включает в себя множество источников о вегетарианском питании, спорте на вегетарианской диете и множество замечательных блогов, посвященных вегетарианскому и веганскому образу жизни.
Если бы мне пришлось выбрать три ресурса, я думаю, они бы вам больше всего помогли:
1. Чтобы узнать больше о рецептах, посетите блог о кулинарии Cookie and Kate. Она уже довольно давно живет в этом районе, и ее рецепты просты и восхитительны!
2. Чтобы найти вегетарианские рестораны, посетите Happy Cow.Это обширный реестр вегетарианских ресторанов по всему миру. Я уверен, что вы тоже найдете множество вариантов в вашем районе! (Кроме того, что вы живете в Гренландии или что-то в этом роде).
3. Чтобы найти себе равных, присоединяйтесь к нашему Veggie Tribe на Facebook! Обменивайтесь идеями рецептов, задавайте любые вопросы, которые приходят вам в голову, и не стесняйтесь присоединяться к нашим текущим обсуждениям.
4. Присоединяйтесь к нашему 30-дневному вегетарианскому соревнованию — самый увлекательный способ стать вегетарианцем!
Хорошо, на этом пока что.Надеюсь, теперь вы чувствуете себя более уверенно, становясь вегетарианцем! Наслаждайтесь новыми рецептами 🙂
План вегетарианского питания на 28 дней — пара поваров
Ищете вегетарианский еженедельный план питания? Вот 28-дневный план вегетарианского питания с идеями планирования и календарь планирования питания с едой, которую нужно приготовить.
Вы не знаете, какую здоровую пищу приготовить, но не знаете, с чего начать? Мы с Алексом тоже были там! За последние 10 лет мы вложили огромное количество времени и энергии в систему здорового питания, которая действительно работает.С тех пор мы написали кулинарную книгу Pretty Simple Cooking, названную одной из лучших кулинарных книг 2018 года и лучшими вегетарианскими кулинарными книгами. Мы готовили повсюду, от нашей домашней кухни до шоу TODAY Show, с мыслью о том, что здоровое питание может быть «довольно простым».
Здоровое питание — это рациональная практика. Цель этого вегетарианского еженедельного плана питания — помочь вам найти несколько любимых здоровых вегетарианских рецептов, которые вы сможете готовить снова и снова! Если хотите, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые еженедельные рецепты.
Хотите все наши планы питания? Перейти к идеям планирования питания.
Подходит ли вам этот вегетарианский план питания?
Этот вегетарианский план питания подойдет вам, если вы едите вегетарианец! Рецепты этого вегетарианского плана питания включают вегетарианские и веганские рецепты. Если вы хотите полностью веганский план питания, перейдите к 28-дневному веганскому плану питания или плану питания на основе растений. Если вы также едите рыбу, перейдите к нашим планам здорового питания, средиземноморской диете или пескатарианской программе питания.
Если у вас особая диета или состояние здоровья, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, подходят ли вам эти рецепты.
Проблема с календарями планирования питания
Для нас с Алексом одна проблема с календарями и недельными планами питания заключается в том, что они не предлагают гибкости . Большинство программ питания, которые мы обнаружили, предполагают приготовление чего-то нового каждый день недели. Они просто поражены тем, сколько еды они требуют! Они также не учитывают ваше расписание: что, если вечером в понедельник у меня еженедельное собрание, на котором я ужинаю? Или в эту пятницу вечером я собираюсь гулять с друзьями?
Вот что отличает наш вегетарианский план питания:
Идеи для ужина в центре внимания .Для нас ужин — это основной прием пищи, из которого мы готовим и получаем большинство питательных веществ в течение дня. Наш подход заключается в том, чтобы хорошо поужинать, а затем делать супер простые вещи на завтрак и обед. Вот что у нас работает! Внизу плана питания вы найдете списки идей для здорового завтрака, закусок и идей для обеда. Вы можете использовать их или найти другие, которые соответствуют вашему вкусу.
Выбрать 3 . Каждую неделю мы предлагаем 3 идеи здорового ужина. Сделать их можно в любой день недели! Это побуждает вас настраивать идеи в соответствии с вашим расписанием и конкретными вкусами.Это также способствует поеданию остатков еды.
Повторяет . Поскольку мы предлагаем только 3 идеи ужина, это также побуждает вас создавать идеи для ужинов, которые вам понравились, из предыдущих недель.
Что делать, если мне не подходит этот план питания?
Возможно, этот план питания может вам не подойти — и это нормально! Этот план питания может предоставить вам слишком большую гибкость и не мотивировать вас готовить рецепты. Или вам может не понравиться стиль этих рецептов. (Если вы придерживаетесь полностью веганской диеты, вам следует использовать наш 28-дневный веганский план питания).Мы знаем, что этот план питания не для всех, но это краткое описание того, как мы с Алексом готовим еженедельно.
Связанный: Ищете планы тренировок? Попробуйте наш 28-дневный план домашней тренировки.
Загрузить: Таблица вегетарианского плана питания
Чтобы сделать наш вегетарианский план питания понятным, мы создали для вас загружаемый календарь планирования питания! Это наша таблица с планом вегетарианского питания, куда вы можете копировать свои идеи по планированию питания на каждую неделю. Просто скачайте таблицу и скопируйте ссылки на рецепты на каждую неделю ниже. Вот загрузка!
План вегетарианского питания
Перед тем, как начать: вот как пользоваться нашим вегетарианским планом питания!
Выберите не менее 3 идей для ужина . Признание: мы с Алексом не готовим каждую ночь! Мы делаем достаточно для остатков и едим их в течение недели, иногда переделывая их по-новому. Для этого плана питания выберите 3 дня, в которые вы хотите приготовить обеды . Заполните остальные дни остатками еды, сделайте «чистку холодильника» едой без рецептов и оставьте еду вне дома.Если в конце концов вам понадобится больше идей для здорового ужина на этой неделе, перейдите к следующей неделе и попробуйте одну из них. (Или выберите один из наших других рецептов ужина!)
Введите идеи для завтрака, обеда и закусок . Мы ориентируемся на ужин как на основной ежедневный прием пищи, поэтому завтрак, обеды и закуски мы делаем СУПЕР простыми. Если возможно, мы любим вещи, в которых не используются рецепты (например, английские кексы с арахисовым маслом, йогурт с фруктами). Таким образом мы экономим энергию для приготовления пищи на ужин.
Скопируйте ссылки в таблицу вашего вегетарианского плана питания.Использование электронной таблицы делает вещи намного более осязаемыми, чем просто использование списка! После того, как вы подведете итоги того, что вас ожидает на неделе и какие вечера у вас будет время готовить, внесите соответствующие идеи в свои планы на ужин. Мы предлагаем заполнить план питания на выходных (воскресенья кажутся хорошими для многих).
Прочтите примечания по планированию приготовления еды . Под идеями для здорового ужина на каждую неделю мы включили некоторые заметки по планированию приготовления еды, чтобы помочь вам сделать это заранее или подготовиться заранее.
Chipotle Суп из тортильи с черной фасолью
Неделя идей здорового ужина 1
* Выберите как минимум 3 ужина, чтобы приготовить дома, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания в дни первой недели! В дни, когда вы не готовите, используйте остатки еды или «вымойте холодильник» и оставьте еду вне дома.
15-минутные ньокки с ромеско (15 минут)
Thai Curry Naan Pizza (25 минут)
Овощной буррито с рисом из цветной капусты (40 минут *)
Chipotle Black Bean Tortilla Soup (35 минут)
Остатки сверху *
* Примечания к плану приготовления еды
Для ньокки соус ромеско можно приготовить заранее. Вы также можете подавать с зеленым салатом; винегрет идеально подходит для того, чтобы заранее перемешать.Обязательно доведите его до комнатной температуры перед подачей на стол.
Для пиццы можно заранее перемешать соус. При желании вы также можете заранее нарезать овощи и поставить в холодильник до подачи.
На приготовление супа из тортильи уходит около 20 минут. При желании вы можете приготовить полоски тортильи заранее или использовать измельченные чипсы из маисовой лепёшки (просто найдите чипсы, которые подверглись минимальной обработке, с некоторыми ингредиентами, такими как кукуруза, масло и соль). Вы можете приготовить суп целиком и поставить в холодильник: со временем вкус станет лучше!
Чаша для вегетарианского буррито состоит из нескольких компонентов, которые легко приготовить заранее: перец и лук можно нарезать и приготовить заранее.Батат можно запечь заранее и разогреть. Если вы не можете найти замороженный рис с цветной капустой, вы можете приготовить его из сырой цветной капусты: вы также можете приготовить ее заранее и разогреть. Яйца лучше всего делать в день. Хотя на приготовление компонентов уходит время, это блюдо НАСТОЛЬКО вкусное и отлично подходит для остатков!
Чаши для кускуса из нута с соусом тахини
Неделя идей здорового ужина 2
* Выберите как минимум 3 ужина, чтобы приготовить дома, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания в дни недели 2! В дни, когда вы не готовите, используйте остатки еды или «вымойте холодильник» и оставьте еду вне дома.
Карри из кокосовой чечевицы с зеленью (30 минут)
Чаши для кускуса из нута с соусом тахини (30 минут)
Тайский сладкий картофель с арахисовым дождем (35 минут)
Сделайте еще раз! 1 или 2 любимые идеи ужина с 1-й недели
Остатки сверху *
Примечания к приготовлению плана питания
Для карри вы можете приготовить чечевицу заранее, затем обжарить зелень и добавить соус в день подачи.Если подается с рисом, вы можете приготовить рис заранее и разогреть. Совет: чтобы разогреть рис: поместите рис в кастрюлю с брызгами воды и вилкой разбейте все комочки. Нагрейте на слабом огне, пока не прогреется и не станет влажным. Вы также можете подавать квиноа, приготовленную на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Вы можете приготовить киноа заранее или в день; в целом это занимает около 25 минут и не требует специальных инструкций по разогреву.
The Couscous Bowls, приготовьте лимонный соус тахини заранее и поставьте в холодильник до подачи на стол: обязательно доведите его до комнатной температуры перед подачей на стол.Вы также можете приготовить кус-кус заранее, но, поскольку это занимает всего 5 минут, это не сильно экономит время.
Для тайского сладкого картофеля можно заранее приготовить арахисовый соус. Вы также можете заранее нарезать овощи для жаркого, а затем смешать их с лаймом и приправой перед подачей на стол. При желании вы можете заранее приготовить сладкий картофель и разогреть его: вы можете запечь его или использовать мгновенный горшок, и время приготовления составляет около 35 минут.
Жареные тако с фасолью
Неделя идей здорового ужина 3
* Выберите как минимум 3 ужина, чтобы приготовить дома, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания в дни третьей недели! В дни, когда вы не готовите, используйте остатки еды или «вымойте холодильник» и оставьте еду вне дома.
Жареные тако из фасоли (30 минут)
Тосканский суп с белой фасолью (30 минут) + салат с супер простой заправкой для салата или винегрет из медовой горчицы
Марокканское рагу из нута и сладкого картофеля (45 минут)
Сделайте снова! 1 или 2 любимые идеи ужина с 1 или 2 недели
Остатки сверху *
Примечания к приготовлению плана питания
Для Tacos заранее приготовьте соус Chipotle Tahini; охладите, а затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.При желании можно заранее нарезать овощи и поставить в холодильник до подачи (не позднее, чем за 1 день). В качестве начинки подавайте с рисом (или, чтобы выглядеть необычно, с рисом с куркумой).
Для супа вы можете заранее нарезать фенхель и мангольд и поставить в холодильник до приготовления супа; в этом случае суп готовится через день или два после нарезки овощей. Пока суп закипает, можно взбить заправку для салата. Нам нравится использовать упакованную зелень для салата для облегчения приготовления.
Для рагу можно заранее нарезать овощи и поставить в холодильник до подачи на стол.Вы также можете отмерить специи и смешать их в контейнере. См. Инструкции к рису и киноа на неделе 2.
Жареный рис с киноа в упаковке с овощами
Неделя идей здорового ужина 4
* Выберите как минимум 3 ужина, чтобы приготовить дома, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания в дни 4-й недели! В дни, когда вы не готовите, используйте остатки еды или «вымойте холодильник» и оставьте еду вне дома.
Греческие кесадильи (15 минут)
Цветная капуста и помидоры Кокосовое карри (35 минут, плюс рис)
Жареный рис с киноа в овощной упаковке (35 минут)
Сделайте снова! 1 или 2 любимые идеи ужина за 1, 2 или 3 недели
Остатки сверху *
Примечания к приготовлению плана питания
Кесадильи вообще не требуют предварительной подготовки!
Для карри вы можете заранее нарезать овощи и поставить в холодильник до подачи на стол: в этом случае приготовьте карри примерно через день или два.Следуйте инструкциям по приготовлению риса и киноа из 3-й недели.
Для жареного риса с киноа проще всего приготовить киноа заранее и поставить в холодильник до подачи на стол. Мы предпочитаем нарезать овощи прямо перед приготовлением жареного риса, но вы также можете нарезать и поставить в холодильник до подачи (за 1 день).
Овсяные кексы без глютена с яблоком
Идеи здорового завтрака, 1-4 недели
Мы с Алексом делаем действительно очень простые завтраки, не требующие рецепта, поэтому нам не нужно слишком много думать по утрам.Это позволяет нам тратить большую часть творческой энергии на обед. Выберите любой из них, чтобы есть в течение недели, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания. Мы предложили множество вариантов, чтобы учесть ваш вкус и стиль завтрака. Повторяйте столько, сколько хотите!
Идеи здоровых закусок, 1-4 недели
Выберите любой из них, чтобы есть в течение недели, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания.
Веганский салат из итальянской пасты
Идеи здорового обеда, 1-4 недели
Обед может быть трудным, особенно если вы едите за своим столом! Опять же, Алекс и моя философия обедов — делать их супер, супер простыми, по возможности без рецепта.Выберите любой из них, чтобы есть в течение недели, и скопируйте их в таблицу своего вегетарианского плана питания.
Вам понравился этот вегетарианский план питания?
Мы будем рады услышать ваши отзывы об этом вегетарианском плане питания: сообщите нам об этом в комментариях ниже (или нажмите на сердечко ниже). И дайте нам знать, если у вас возникнут вопросы!
Если вам понравились рецепты из этого плана, возможно, вам понравится наша вегетарианская кулинарная книга Pretty Simple Cooking!
идей меню для подростков-вегетарианцев
широносов / iStock / Thinkstock
Подростки становятся вегетарианцами по разным причинам.Независимо от того, почему подросток перестает есть некоторые или все продукты животного происхождения, родители играют важную роль в обеспечении того, чтобы их ребенок получал все витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые для роста и хорошего здоровья.
Вегетарианство может означать отказ от мяса, молочных продуктов и яиц или употребление молочных продуктов и яиц, но без мяса. Некоторые вегетарианцы иногда даже едят небольшое количество рыбы. Разговор с подростками о том, какие продукты животного происхождения они хотят и не хотят включать в свой рацион и почему, помогает родителям оказывать поддержку и обеспечивать, чтобы их кухня была укомплектована разнообразными продуктами на растительной основе.
Адаптировать рецепты
Вместе с подростком ищите рецепты, которые можно адаптировать для всей семьи. Начните с блюд, которые включают овощи и цельнозерновые продукты, а также белок, который можно добавлять после приготовления, например, тофу на гриле или фасоль для вегетарианцев и куриную грудку на гриле или фарш для других членов семьи.
Поощряйте подростка-вегетарианца пробовать новые блюда и проявлять смелость. Если ваш подросток не решается пробовать новую пищу, ему может быть трудно удовлетворить его потребности в таких питательных веществах, как белок, железо и кальций.Тофу, фасоль и другие бобы, эдамаме (соевые бобы), киноа, темная листовая зелень, обогащенное соевое молоко и обогащенный апельсиновый сок — это лишь некоторые из множества богатых питательными веществами растительных вариантов. Напомните подросткам, что следует заменять продукты животного происхождения питательными, а не пустыми калориями из чипсов, картофеля фри, безалкогольных напитков, десертов или конфет.
Помогите подростку
Вегетарианская еда может быть здоровым выбором для всей семьи, поэтому позвольте вашему подростку спланировать и помочь приготовить семейный обед хотя бы раз в неделю.Вместе с подростком составьте меню и список покупок и вместе ходите по магазинам.
Если ваш подросток является лакто-ово-вегетарианцем (ест молочные продукты и яйца), вот примерное меню, которое стоит попробовать.
Меню для подростков-вегетарианцев (лакто-ово-вегетарианское)
Арахисовая паста (2 столовые ложки) и бутерброд с желе
1 стакан нарезанной моркови
1 чашка супа из темно-синей фасоли или чечевицы
30 грамм сыра
фисташки 1 унция
Закуска
8 унций йогурта в греческом стиле
¼ чашка мюсли
1 яблоко
1 унция миндаля
Ужин
4 унции тофу
1 стакан овощной смеси для жарки
1 стакан коричневого риса с маслом канолы
Десерт
Смузи из нежирного молока с добавлением нарезанных персиков
Питание на основе растений дает возможность познакомить членов семьи с новыми типами блюд и ингредиентами со всего мира.Поищите книги и ресурсы на веб-сайтах о вегетарианском питании и обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу за дополнительной информацией и помощью.
Веганская диета для начинающих: руководство на 2021 год
Итак, вы приняли важное решение стать веганом в 2021 году. Поздравляем! Вы сделали лучший выбор для своего здоровья, Земли и всех обитающих на ней животных!
Теперь все, что осталось, — это научиться переходить к этому образу жизни как новичку и извлекать из него максимальную пользу.
Хорошая новость в том, что я сделал для вас это удобное руководство!
Веганская диета для начинающих: руководство на 2021 год
После того, как я был полностью веганом в течение длительного времени (почти 6 лет), я думаю, что могу с уверенностью сказать, что я приобрел БОЛЬШОЙ опыт. И я хочу поделиться с вами этим опытом, чтобы ваш переходный период прошел весело и плавно!
Не стесняйтесь добавить эту статью в закладки, чтобы вы всегда могли вернуться к ней, если у вас возникнут вопросы!
Вы также можете написать мне по электронной почте kate @ thegreenloot.com или оставьте комментарий ниже! Я с радостью отвечу на ваши вопросы. 🙂
1) Что ИМЕННО можно и нельзя есть на веганской диете?
Вот подробное руководство о том, что можно есть при веганской диете .
И вот суть из них:
Веганы могут есть:
Все, что сделано из растений или чего-либо, не содержащего ингредиентов животного происхождения : фрукты, овощи, зерна, бобовые, орехи и семена, специи и травы, веганские напитки, веганская нездоровая пища (замороженная пицца, мороженое и т. Д.).), веганский сыр… и т. д.
Веганы не могут есть:
Все, что происходит от животных : мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мед и т. Д.
ВСЕГДА проверяйте список « Ingredients » продукта перед его покупкой.
Лучше всего, если вы купите что-нибудь с официальным веганским логотипом.
2) Веганские или растительные
Важно отметить разницу между веганской и растительной диетой.Хотя оба из них исключают ингредиенты животного происхождения, растительная диета строже с точки зрения того, что вы можете есть.
Растительная диета — это именно то, что звучит. Диета, состоящая из РАСТЕНИЙ. Никаких обработанных пищевых продуктов! Никакой белой муки, белого сахара, замороженной пиццы, мороженого, безалкогольных напитков, алкоголя и т. Д. Вы можете есть то, что вы можете найти в природе . Хотя с приготовлением и запеканием все в порядке.
3) Веганские заменители мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц и меда
Когда вы станете веганом, вам, очевидно, придется отказаться от некоторых любимых блюд.Самым сложным для меня были яйца.
Для вас это может быть мясо или рыба. Но не волнуйтесь, ни на секунду!
Есть невероятно хорошие веганские заменители всех пищевых ингредиентов животного происхождения! Вы будете шокированы тем, насколько хороши некоторые из них.
Вот несколько примеров:
Вместо мяса попробуйте : тофу, темпе, сейтан, «мясные рулеты» из бобов и чечевицы.
Вместо рыбы попробуйте : суши с авокадо, морковный лосось, крабовые лепешки с артишоком, суп из водорослей.
Вместо молочных продуктов попробуйте : овсяное молоко, ореховое молоко, сыр из кешью, пищевые дрожжи (по вкусу / внешнему виду как пармезан), кокосовые взбитые сливки, оливковое масло.
Вместо яиц попробуйте : яйцо из льна, омлет из тофу, омлет из нута, бананы.
Вместо меда попробуйте : кленовый сироп, сироп агавы, финиковый сироп.
Это может вас удивить, но многие алкогольные напитки , а не веганские.
Лучшее место, чтобы проверить, какие из них безопасны, — это Barnivore.
Это отличный веб-сайт с базой данных, содержащей более 40 000 записей.
4) 5 советов по упрощению перехода
1. Не торопитесь.
Для большинства людей отказаться от мяса, молочных продуктов и яиц непросто. Так что расслабься! Начните с добавления растительного молока в утренний кофе вместо коровьего молока, затем замените его на веганский сыр, а затем кладите в гамбургер котлеты из черной фасоли вместо мяса.Детские шаги могут показаться вам медленными, но этот метод лучше всего подходит для большинства людей. На рынке можно найти множество марок веганского сыра, «искусственного мяса» и веганских яиц.
Эти продукты вкусные и могут быть очень полезны при переходе:
Бренды веганских сыров:
Веганские бренды «Fake Meat»:
Бренды веганских яиц
Веганский шоколад
2.Не ругайте себя, если поскользнетесь!
Будьте добры к себе. Быть веганом — это не соревнование. Это не значит, что вас дисквалифицируют, если вы случайно съели сыр или съели масляное печенье от бабушки на Рождество. Все мы растем на мясе и молочных продуктах, поэтому нужно время, чтобы научиться исключать их из своего рациона. Совершенно нормально, если у вас есть несколько моментов в жизни, когда вы едите невеганскую пищу. Принуждение себя к вещам, которые кажутся неправильными, приведет только к тому, что вы съедите 3 пиццы пепперони в 22:00.И после этого вы будете чувствовать себя супер виноватым. Важно то, что в 95% случаев вы делаете правильный выбор еды.
3. Смотрите веганские документальные фильмы…
… чтобы напомнить себе, зачем вы это делаете. Если вы хотите стать веганом ради…
4. Обязательно ешьте сытную и ароматную пищу.
Если ваш живот полон, вы скажете «нет» проще искушениям, вроде чизбургера или кексов с пахтой. Овощи могут быть безвкусными, поэтому убедитесь, что ваша еда ароматная, так как специи и травы могут помочь утолить тягу.Ешьте много еды с супер здоровыми и сытными ингредиентами, такими как овес и бобы / чечевица .
5. Заранее подготовьтесь к светским мероприятиям.
Социальные мероприятия могут быть непростыми для вегана, но есть несколько способов убедиться, что вы отлично проведете время. Всегда заранее разговаривайте со своими друзьями и членами семьи. Если ваша группа встретится в баре или ресторане, отправляйтесь в место, где есть веганские варианты. Если мероприятие проводится в чьем-то доме, возьмите с собой любимую веганскую еду для вечеринки и поделитесь с гостями.Если вы знаете, что у вас не будет возможности поесть / выпить вегетарианца, съесть много перед мероприятием или спрятать закуски в сумке!
Если вы не хотите раздражать родственников и друзей, которые придираются к вам по поводу того, что вы едите, просто скажите им, что вы проходите детоксикацию в течение нескольких дней. 😉
5) Как стать веганом с детьми
1. Сделайте так, чтобы еда выглядела «мило» . Вы можете проявить творческий подход с этим! Из ломтика хлеба можно придать форму кота или кролика! Или вы можете сделать дольку яблока в форме звезды.Еда МОЖЕТ быть забавной! (Кроме того, это научный факт, что дети с гораздо большей вероятностью съедят что-то нарезанное на мелкие кусочки.)
2. Даже если ваши маленькие люди разборчивы в еде, всегда предлагайте порцию фруктов на завтрак и порцию овощей на обед и ужин. Вы можете нормализовать наличие здоровой растительной пищи, всегда держа ее на столе. Так они быстро к этому привыкнут.
3. Прячьте овощи! 😉 Приготовьте морковные кексы, ягодные смузи со шпинатом, пирожные с кабачками и т. Д.
4. Сделать / купить снэки на растительной основе . Вместо чипсов и плиток шоколада предлагайте своим детям соленый миндаль или кусочки полезной энергии.
5. Всегда берите с собой обед! Школьные кафетерии обычно предлагают не только не веганскую, но и очень нездоровую еду. С другой стороны, если ВЫ упаковываете их обед, вы можете полностью контролировать, что они едят и насколько они полезны.
6. Часто говорите со своими детьми о том, какими большими и сильными они будут, если будут есть овощи и бобы! Покажите им мультфильм Popeye ! (Он моряк, у которого вырастают огромные бицепсы после того, как он съел банку шпината.🙂)
7. Пусть они помогут вам на кухне! Если они с детства привыкли готовить себе еду, у них разовьются здоровые отношения с едой, которые действительно проявятся, когда они станут старше.
8. Избегайте зоопарков, но водите своих детей в заповедники , где есть сельскохозяйственные животные. Покажите им, насколько на самом деле умны, красивы и нежны эти существа. Если они увидят, что могут играть с коровами, козами и даже цыплятами, у них разовьется доброе отношение к ним.Позже это приведет к естественному интересу к веганскому образу жизни.
9. Принять домашнее животное, если есть средства . Уход за животным не только лечебный, но и учит детей уважать все живые существа.
Список забавных веганских рецептов для детей:
Домашнее веганское детское питание
Обертка из тортильи с овощами и овощами Rainbow
Энергетические укусы овсянки с арахисовым маслом
Салат из макарон и гороха
Пудинг из семян рожкового дерева и чиа для малышей
Энергетические укусы из абрикоса
Соус для пасты со скрытыми овощами
Брауни с арахисовым маслом и бананом
6) Веганский протеин
Вам может быть интересно … откуда веганы берут белок, если в их рационе нет мяса, рыбы или яиц?
Ответ на этот вопрос: везде! Белок есть во всем.
Да еще в чернике. Может быть, это небольшая сумма, но она есть.
Конечно, когда мы говорим о растительном белке, лучшими источниками являются бобы, чечевица, тофу (сделанный из соевых бобов), овес, киноа и ореховое масло.
Вот мое подробное руководство по Vegan Protein Sources .
7) Блоги о веганском / растительном питании, которые вы должны прочитать / подписаться
Мелисса @ Vegan Huggs
Аня @ Lazy Cat Kitchen
Бьянка @ Elephantastic Vegan
Сьюзан @ FatFree Vegan Kitchen
Сэм @ На вкус не как курица
Сина @ Vegan Heaven
Лорен @ Lauren Caris Cooks
Мэри Эллен @ V Nutrition and Wellness
Бретань @ I Love Vegan
Гвен @ Восхитительные приключения
Deryn @ Работает на настоящей еде
Кейт @ Veg Space
Джейми @ Baking You Happier
Кэндис @ The Edgy Veg
Mel @ Виртуальный веган
Сара @ My Darling Vegan
Эмили @ Эмили ест
Кристина @ Spabettie
Алекса @ Fooduzzi
Марина @ Yummy Mummy Kitchen
Дженн @ Veggie Inspired
Сара @ Fried Dandelions
Маргарет @ Философия растений
Жасмин и Крис @ Sweet Simple Vegan
Джинни @ Vegan In The Freezer
Эми @ Veggies Save The Day
Мишель @ Здоровые шаги
Марлена @ Где вы получаете протеин
Елена @ Happy Kitchen Rocks
Омар @ Lands & Flavors
Джеки @ Vegan Yack Attack
Шейн @ Shane & Simple
8) 100 простых веганских рецептов для начинающих Завтрак
1.Овсяные батончики с арахисовым маслом
2. Пудинг с чиа латте с тыквенными специями
3. Сковорода с картофельным, грибным и капустным картофелем
4. Торт с клубникой и сладким роллом
5. Завтрак буррито
6. Легкие банановые кексы с арахисовым маслом
7. Тост с черной фасолью и авокадо
8. Potato Latkes
9. Кофейный торт с яблоком и корицей Streusel
10. Гранола с арахисовым маслом
11. Простые маффины с малиной
12.Обильный сэндвич на завтрак
13. Чаша для смузи с вишней и шоколадом
14. Банановые оладьи с йогуртом
15. Банановый ореховый хлеб
16. Торт из запеченной овсянки с черникой
17. Овес с арахисовым маслом и чиа на ночь
18. Пирог из гречневой кружки в микроволновке
19. Овсяные хлопья с тыквой
20. Банановый хлеб с грецкими орехами
21. Оладьи из сладкого картофеля
22. Маффины с джемом и миндальным маслом
23. Стальной банановый овес (быстрорастворимый горшок или плита)
24.Яблочная овсяная каша с корицей в медленноварке
80. Пирог без выпечки с клубникой и кокосовым кремом
81. Трюфели из морковного торта с ванильной глазурью
82. Морковь в одеяле
.
83. Skillet Strawberry S’mores
84. Шоколадный чизкейк без выпечки
85. Соус из шпината и артишока
86. Печенье с арахисовым маслом
87.Запеченные шоколадные пончики (без глютена)
88. Пирог со страчателлой и кремом без выпечки
89. Nutella Coconut Hazelnut Chocolate Mousse
90. Мини пончики чуррос
91. Яблочное безе
92. Тыквенные булочки с корицей
93. Мороженое с мятой и шоколадной крошкой
94. 1-минутная булочка с корицей в кружке
95. Пирог с лаймом и авокадо без выпечки
96. Потрясающее печенье с шоколадной крошкой
97. Кокосовый пудинг с тапиокой
98.Крендель с соусом из острой кленовой горчицы
99. Easy Tiramisu
100. Сникерс в шоколаде, фаршированные финиками
9) Веганские праздники
Как и любую повседневную еду, праздничные рецепты тоже могут быть вегетарианскими! Вот несколько обзоров удивительных веганских рецептов на каждый праздник в году:
10) Здоровый 7-дневный план питания
Когда вы только начинаете вести такой образ жизни, может быть сложно понять, что есть в каждый день недели.
Итак, я составил для вас примерный 7-дневный план питания, чтобы облегчить вам жизнь.
Забрать обед с собой из дома — также отличный способ защитить свой кошелек от слишком большого количества заказов на еду.
Просто нажмите на название, чтобы перейти к рецептам!
День 1:
День 2:
День 3:
День 4:
День 5:
День 6:
День 7:
11) Список покупок
Вы удивитесь, сколько «специально» и «случайно» веганской еды можно найти в обычных супермаркетах.Большинство из этих предметов можно найти где угодно, просто продолжайте поиски!
Фрукты: яблок, бананов, апельсинов, лимонов, киви, черники и т. Д.
Овощи: капуста, шпинат, помидоры, огурцы, картофель, болгарский перец, лук и т. Д.
Консервы: томатный соус, черная фасоль, чечевица, нут, оливки, артишоки, кукуруза и т. Д.
Хлеб / зерна: Хлеб Иезекииля (из проросших зерен), цельнозерновые макароны, овес, овсяная мука, коричневый рис, киноа и т. Д.
Кладовая: арахисовое масло, (копченый) тофу, орехи (миндаль, кешью и т. Д.), Семена (чиа, лен, конопля и т. Д.), Растительное молоко (овес / соя / рис / миндаль и т. Д.), клен / агава / финик / рисовый сироп, соевый соус, соус терияки, хумус, специи и травы (свежий базилик, корица, куркума и т. д.), обертки из тортильи, пищевые дрожжи, черная соль (для веганских яиц).
Замороженная секция : смесь ягод (для смузи), стручковая фасоль, брокколи, картофель фри и т. Д.
Здоровые закуски : попкорн, темный шоколад, батончики мюсли и т. Д.
12) Растительное питание и здоровье
Иногда бывает сложно прочитать информацию о здоровье в Интернете. Кто угодно может писать что угодно, так как же убедиться, что прочитанное вами является точным?
Конечно, выбирая надежный источник! Я рекомендую все, что касается питания на основе растений: Некоммерческий веб-сайт доктора Майкла Грегера : NutritionFacts.org.
Он также написал всемирно известную книгу Как не умереть (бестселлер New York Times!) И поваренную книгу.
В своей книге он показывает, что нужно есть, чтобы помочь предотвратить 15 основных причин смерти, и вводит «Ежедневную дюжину» — контрольный список продуктов, которые мы должны стараться потреблять каждый день, чтобы прожить как можно дольше.
Поваренная книга содержит более 120 супер полезных рецептов на растительной основе, соответствующих стандарту Daily Dozen.
13) Веганское похудание
Даже если вы не собираетесь худеть, переход на веганскую диету обычно приводит к снижению веса, поскольку вы исключаете мясо, молочные продукты и много обработанной нездоровой пищи.
Конечно, веганство не означает автоматически быть здоровым. Картофель фри, пицца, мороженое и другая веганская нездоровая пища могут быть очень вредными для здоровья, а их употребление может привести к серьезному увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
Если вы хотите, чтобы правильно сжигал нежелательные жиры и уменьшал их количество , вам следует придерживаться растительной диеты . Растительный рацион состоит из строго растений . (Ага.) Вы не можете желать более здоровой и эффективной диеты.
Растительная диета означает, что если что-то происходит из земли, вы можете это есть (овощи, фрукты, орехи, семена, овес и т. Д.). Если что-то поступает с фабрики (переработанная пища), вы не можете это есть. Итак, никакого покупного мороженого, никакой замороженной пиццы, никакого веганского сыра и никакого пива. Простите.
Для вдохновения вот лучших веганских рецептов для похудения .
14) Веганские рестораны / рестораны
Если у вас нет времени готовить (или вы просто не любите готовить), вы всегда можете пойти в веганский ресторан! К счастью, их становится все больше и больше во всех странах мира.
Лучший источник для проверки веганских ресторанов (с отзывами) — Happy Cow .
Это фантастический веб-сайт, на котором перечислены все веганские и вегетарианские рестораны, магазины здоровья, службы доставки, фермерские рынки, B & B и многое другое.
Вам просто нужно ввести свой почтовый индекс, и он покажет вам все вокруг на карте. Все перечисленное имеет реальные отзывы реальных людей, так что вы можете проверить, стоит ли это вашего времени или нет.
Вы даже можете отфильтровать результаты, чтобы получить еще более конкретный список, соответствующий вашим потребностям.
Если вас интересует справочник Vegan Starbucks , я тоже его сделал! 🙂
15) Приготовление пищи / Работа и школьные обеды
Иногда бывает сложно найти доставку веганской еды, и даже если вы это сделаете, она довольно дорогая.
Не говоря уже о том, что в большинстве офисных кафе нет веганских блюд, кроме скучных салатов. Теперь, если вы не хотите жить за счет печальных кусочков салата или полностью опустошить свой кошелек, вам действительно стоит заняться приготовлением еды.
Вот 3 коллекции веганских блюд, которые вдохновят вас:
Обеды с высоким содержанием белка для похудения
Школьные обеды без обогрева для колледжа
Обед на 500 калорий
16) Основные добавки для веганов
Возможно, вы удивитесь, но этот список невелик. Видите ли, большую часть времени употребляя здоровую растительную пищу, вы можете получить в свое тело почти все витамины.Тем не менее, есть два витамина, которых нет ни в одном растении.
Витамины B12 и D3.
Добавка B12 НЕОБХОДИМА для веганов, но, к сожалению, ее часто упускают из виду.
Пожалуйста, посмотрите это видео ниже от доктора Майкла Грегера о рекомендуемой дневной дозе B12.
Итак, вы должны принимать таблеток 250 мкг B12 каждый день . ( источник )
Дефицит
B12 может вызвать серьезные неврологические проблемы, поэтому обязательно проверьте свой уровень и проконсультируйтесь с врачом по этому поводу.
И даже если вы живете в самой солнечной стране мира и весь день находитесь на улице, вам все равно следует принимать витамин D3.
17) Необходимы кухонные приборы и гаджеты для веганов
Есть несколько кухонных гаджетов, которым обязательно найдется место на вашей кухне. Собрал их здесь .
Не все из них необходимы, но они определенно могут облегчить вашу жизнь и помочь приготовить всевозможные вкусные блюда!
Если у вас есть что добавить к этому руководству или у вас есть вопросы, оставьте мне комментарий! Я читаю все комментарии и всем отвечаю.
Удачного веганского путешествия! ❤
Становимся веганом для начинающих: гид на 2021 год
В этом руководстве «Веган для начинающих» вы найдете все, что вам нужно, чтобы стать веганом в 2021 году. Советы по диете и образу жизни, простые рецепты, список покупок и многое другое.
Автор Кейт @ Зеленая добыча
10 вегетарианских рецептов для начинающих (легкий + быстрый) 💪
Вы новичок в растительной кухне и не знаете, что приготовить? Вот 10 простых вегетарианских рецептов для начинающих, которые помогут вам приготовить (и съесть) вкусную растительную пищу!
Переход на вегетарианство или веганство — огромный шаг как для вашего здоровья, так и для всей планеты! Но поначалу это может показаться ошеломляющим.
Потому что мы едим мясо только легко , не так ли? Бросьте мясо в духовку, приготовьте овощ на пару, готово. Не нужно слишком много думать!
Но вот в чем дело. Вегетарианские блюда могут быть намного вкуснее и легко, вам просто понадобится плейлист с потрясающими рецептами в заднем кармане.
Итак, я собрал 10 простых вегетарианских рецептов, идеально подходящих для всех, кто пробует вегетарианскую кухню. Все они отлично подходят для ужина или обеда, и их относительно легко приготовить.Наслаждаться!
(P.S. для получения дополнительной поддержки по мере того, как вы переходите к вегетарианскому питанию, обязательно присоединяйтесь к нашей группе в Facebook «Легкие вегетарианские рецепты»!)
Измельчая королевские вешенки, приправляя специями и запекая, вы можете создать свинину, тушенную с веганскими грибами, которая не уступает настоящим продуктам! Этот идеально подходит для тех, кто все еще любит мясное основное блюдо.
Получить рецепт
Мясо темпе тако со вкусом и ароматом с дымными специями и идеальной текстурой (готово на плите менее чем за 15 минут).Если вы новичок в вегетарианстве с нетерпением ждете мясного фарша, вам понравится этот рецепт!
Получить рецепт
Самый популярный рецепт для новых вегетарианцев! Этот рецепт жареных гиросов из нута — легкий вегетарианский ужин для всех в загруженные будние дни.
Получить рецепт
Настоящий рецепт Huevos Rancheros — легкое и полезное мексиканское блюдо, приготовленное из черной фасоли, Пико де Галло и других продуктов.Выглядит сложно, но это так просто!
Получить рецепт
Рецепт масалы из нута и тикка — легкий ужин, который можно приготовить на скорую руку, когда у вас появится тяга к индийской еде (к тому же это веганский!). Получить рецепт
Этот простой рецепт шакшуки представляет собой традиционное североафриканское блюдо, которое невероятно легко приготовить и наполнено ароматом.Для его приготовления достаточно 1 сковороды (привет, меньше блюд!)
Получить рецепт
Эти жареные тако из цветной капусты с быстрым тушеным мясом и сливочным соусом из авокадо — быстрый и вкусный способ съесть овощи во вторник с тако. Это понравится как новым вегетарианцам, так и любителям мяса!
Получить рецепт
Этот классический рецепт вегетарианской пиццы наполнен яркими жареными овощами.Ночь вегетарианской пиццы только что обновилась!
Получить рецепт
Табуле — восточно-средиземноморский салат, приготовленный из огурцов, помидоров, петрушки и булгура. Подходит для веганов, это блюдо готовится с заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Сделайте это здоровое блюдо, подавая его с хумусом и лавашем!
Получить рецепт
Вегетарианская диета: как получить лучшее питание
Вегетарианская диета: как получить лучшее питание
Хорошо спланированная вегетарианская диета — это здоровый способ удовлетворить ваши потребности в питании.Узнайте, что вам нужно знать о растительной диете.
Персонал клиники Мэйо
Популярность вегетарианских диет продолжает расти. Причины для соблюдения вегетарианской диеты разнообразны, но включают преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Тем не менее, некоторые вегетарианцы слишком сильно полагаются на обработанные продукты, которые могут быть с высоким содержанием калорий, сахара, жира и натрия. И они могут не есть достаточно фруктов, овощей, цельнозерновых и богатых кальцием продуктов, тем самым упуская питательные вещества, которые они обеспечивают.
Однако при небольшом планировании вегетарианская диета может удовлетворить потребности людей всех возрастов, включая детей, подростков, беременных или кормящих женщин. Главное — знать свои потребности в питании и планировать диету, которая им соответствует.
Виды вегетарианских диет
Когда люди думают о вегетарианской диете, они обычно думают о диете, которая не включает мясо, птицу или рыбу. Но вегетарианские диеты различаются по тому, какие продукты они включают или исключают:
Лакто-вегетарианские диеты исключают мясо, рыбу, птицу и яйца, а также продукты, которые их содержат.Включены молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и масло.
Ово-вегетарианские диеты исключают мясо, птицу, морепродукты и молочные продукты, но разрешают яйца.
Лакто-ово-вегетарианские диеты исключают мясо, рыбу и птицу, но разрешают молочные продукты и яйца.
Пескатарианские диеты исключают мясо и птицу, молочные продукты и яйца, но разрешают рыбу.
Веганские диеты исключают мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты, а также продукты, содержащие эти продукты.
Некоторые люди следуют полувегетарианской диете, также называемой флекситаристской диетой, которая в основном основана на растительной диете, но включает мясо, молочные продукты, яйца, птицу и рыбу время от времени или в небольших количествах.
Планирование здоровой вегетарианской диеты
Чтобы получить максимальную пользу от вегетарианской диеты, выбирайте разнообразные здоровые продукты на растительной основе, такие как цельные фрукты и овощи, бобовые и орехи, а также цельнозерновые. В то же время сократите потребление менее полезных для здоровья продуктов, таких как сахаросодержащие напитки, фруктовые соки и очищенные зерна.Если вам нужна помощь, дипломированный диетолог может помочь вам составить вегетарианский план, подходящий именно вам.
Вегетарианская диета: дневное количество на основе диеты на 2000 калорий
Пищевая группа *
Дневная сумма
* Предполагается, что все пищевые продукты имеют богатую питательными веществами форму, нежирную или нежирную и приготовлены без добавления жиров, сахара, рафинированного крахмала или соли.
Источник: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы
Овощи
2 1/2 стакана в день
Фрукты
2 чашки в день
Зерна (в основном цельные)
6 1/2 унций в день
Молочный завод
3 чашки в день
Белковые продукты
3 1/2 унции в день
Масла
27 грамм в день
Имейте в виду, что чем жестче ваша диета, тем сложнее может быть получение всех необходимых питательных веществ.Например, веганская диета исключает натуральные пищевые источники витамина B-12, а также молочные продукты, которые являются хорошими источниками кальция.
Чтобы в вашем рационе было все, что нужно вашему организму, обратите особое внимание на следующие питательные вещества:
Кальций и витамин D
Кальций помогает строить и поддерживать крепкие зубы и кости. Молоко и молочные продукты содержат больше всего кальция. Тем не менее, темно-зеленые овощи, такие как репа и листовая капуста, капуста и брокколи, являются хорошими растительными источниками, если их есть в достаточном количестве.Другими вариантами являются обогащенные кальцием и обогащенные продукты, включая соки, хлопья, соевое молоко, соевый йогурт и тофу.
Витамин D также играет важную роль в здоровье костей. Витамин D добавляют в коровье молоко, некоторые марки соевого и рисового молока, а также в некоторые крупы и маргарины. Обязательно проверьте этикетки на продуктах питания. Если вы не едите достаточное количество обогащенных продуктов и ограниченно находитесь на солнце, вам может потребоваться добавка витамина D (полученная из растений).
Витамин B-12
Витамин B-12 необходим для выработки красных кровяных телец и предотвращения анемии.Этот витамин содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому получить достаточное количество B-12 на веганской диете может быть сложно. Дефицит витамина B-12 может остаться незамеченным у людей, придерживающихся веганской диеты. Это связано с тем, что веганская диета богата витамином, называемым фолиевой кислотой, который может маскировать дефицит витамина B-12 до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. По этой причине веганам важно принимать во внимание витаминные добавки, обогащенные витаминами злаки и обогащенные соевые продукты.
Белок
Белок помогает поддерживать здоровье кожи, костей, мышц и органов.Яйца и молочные продукты являются хорошими источниками, и вам не нужно есть в больших количествах, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке. Вы также можете получить достаточное количество белка из растительных продуктов, если будете есть их в течение дня. Растительные источники включают соевые продукты и заменители мяса, бобовые, чечевицу, орехи, семена и цельное зерно.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья сердца. Рационы, не содержащие рыбу и яйца, обычно содержат мало активных форм омега-3 жирных кислот.Масло канолы, соевое масло, грецкие орехи, молотое льняное семя и соевые бобы являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот. Однако, поскольку преобразование растительных омега-3 в те типы, которые используются людьми, неэффективно, вы можете рассмотреть возможность использования обогащенных продуктов или добавок, или и того, и другого.
Железо и цинк
Железо — важнейший компонент красных кровяных телец. Сушеные бобы и горох, чечевица, обогащенные злаки, цельнозерновые продукты, темно-зеленые листовые овощи и сушеные фрукты являются хорошими источниками железа. Поскольку железо не так легко усваивается из растительных источников, рекомендуемое потребление железа для вегетарианцев почти вдвое больше, чем для невегетарианцев.Чтобы помочь вашему организму усваивать железо, ешьте продукты, богатые витамином С, такие как клубника, цитрусовые, помидоры, капуста и брокколи, одновременно с железосодержащими продуктами.
Как и железо, цинк не так легко усваивается из растительных источников, как из продуктов животного происхождения. Сыр — хороший вариант, если вы едите молочные продукты. Растительные источники цинка включают цельнозерновые, соевые продукты, бобовые, орехи и зародыши пшеницы. Цинк является важным компонентом многих ферментов и играет роль в делении клеток и образовании белков.
Йод
Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и функции ключевых органов. Веганы могут не получать достаточное количество йода и могут иметь риск дефицита и, возможно, даже зоба. Кроме того, такие продукты, как соя, овощи семейства крестоцветных и сладкий картофель, могут способствовать развитию зоба. Однако всего 1/4 чайной ложки йодированной соли в день обеспечивает значительное количество йода.
Начало работы
Один из способов перехода на вегетарианскую диету — постепенно сократить количество мяса в своем рационе, увеличивая при этом фрукты и овощи.Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:
Увеличение мощности. Каждую неделю увеличивайте количество блюд без мяса, которые вам уже нравятся, например, спагетти с томатным соусом или жаркое из овощей. Найдите способы включать в свой ежедневный рацион зелень, такую как шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста.
Заменитель. Возьмите любимые рецепты и попробуйте их без мяса. Например, приготовьте вегетарианский перец чили, исключив говяжий фарш и добавив дополнительную банку черной фасоли.Или приготовьте фахитас, используя твердый тофу, а не курицу. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что многие блюда требуют только простой замены.
Разветвление. Поищите в Интернете вегетарианские меню. Купите или одолжите вегетарианские кулинарные книги. Посетите этнические рестораны, чтобы попробовать новые вегетарианские блюда. Чем больше разнообразия вы внесете в свой вегетарианский рацион, тем больше у вас будет шансов удовлетворить все свои потребности в питании.
20 августа 2020 г. Показать ссылки
Satija A, et al.Здоровые и нездоровые растительные диеты и риск ишемической болезни сердца у взрослых в США. Журнал Американского колледжа кардиологии. 2017; 70: 411.
Вегетарианские диеты. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp. Проверено 24 июля 2018 г.
Duyff RL. Выбор продуктов питания: потребительский рынок. В: Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, Н.Дж .: Джон Уайли и сыновья; 2012.
Положение Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты. Журнал Американской диетической ассоциации. 2016; 116: 1970.
Марш К. и др. Удовлетворение потребностей в питании на вегетарианской диете. Австралийский семейный врач. 2009; 38: 600.
2015-2020 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.Проверено 24 июля 2018 г.
Craig WJ. Проблемы питания и влияние вегетарианской диеты на здоровье. Питание в клинической практике. 2010; 25: 613.
Craig WJ. Влияние веганской диеты на здоровье. Американский журнал клинического питания. 2009; 89: 1627С.
Добро пожаловать на вегетарианскую / веганскую диету. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/system/files/atoms/files/Vegetarian-Vegan%2520brochure.pdf. Проверено 24 июля 2018 г.
Основы пищевого питания растений.Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/basics-plant-food-nutrition. Проверено 24 июля 2018 г.
Вегетарианская диета и здоровье. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/vegetarian-diet-health. Проверено 24 июля 2018 г.
Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 24 июля 2018 г.
10 советов: Здоровое питание для вегетарианцев.Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/ten-tips-healthy-eating-for-vegetarians. Проверено 24 июля 2018 г.
Demory-Luce D, et al. Вегетарианские диеты для детей. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 24 июля 2018 г.
Costa-Rodrigues J, et al. Вегетарианство при беременности: риски и польза.
ГБОУ СОШ №3 г.о. Октябрьск — Официальный сайт образовательного учреждения
Версия для слабовидящих
08.11.2022
7 ноября в ГБОУ СОШ №3 г.о. Октябрьск прошли мероприятия, посвященные Параду Памяти.
Ребята, просмотрели документальный фильм «Парад Памяти», посвященный событиям 1941 года. Тогда в Куйбышеве по площади прошло 25 тысяч военнослужащих и 170 тысяч гражданских. Большинство участников того марша практически сразу отправились на фронт.
В 12:00 для ребят был организован онлайн-просмотр Парада Памяти.
Традиционно проход начался с исторической части. Первыми на площадь Куйбышева вышли студенты военно-учебного центра Самарского государственного технического университета. Они были одеты в форму времен Великой Отечественной войны.
А замкнула колонну восстановленная техника: мотоциклы ТИЗ и М72, машины ГАЗ, бронеавтомобили, легкие танки Т-60 и Т-70. Их предоставили коллекционеры, музеи, военно-патриотические и исторические клубы. Вместе с ними на площадь Куйбышева вышли представители объединения «Юнармия», кадетских корпусов, суворовских и нахимовских училищ. Причем колонна состояла не только из жителей Самарской области.
08.11.2022
7 ноября 2022 года прошла торжественная линейка с поднятием Государственного флага Российской Федерации и исполнения гимна Российской Федерации.
📢После чего классными руководителями были проведены занятия «Разговоры о важном», которые начались с показа видеоролика, который эмоционально подготовил ребят к разговору о единстве страны, о восприятии себя частью большой России. Затем ребята познакомились с исторической основой празднования Дня народного единства.
🤝4 ноября отмечается День народного единства – праздник, способствующий объединению всех национальностей, народностей и этносов в один российский народ ради развития и процветания России
04.11.2022
4 ноября в День народного единства учащиеся 11 класса побывали на аллее «Почетные жители нашего города» в Парке поколений. Здесь они услышали рассказ о людях, которые прославили малую родину своим трудом и подвигом.
04.11.2022
Патриот-урок «В единстве сила» в БиблДоме Крылова познакомил учащихся 5 «Б» класса с событиями, происходившими 4 ноября 1612 года. Ребятам напомнили об истории и значении важной даты, о важности укрепления единства и сохранении согласия народов России. Ребята приняли участие в интерактивной викторине, собирали пословицы о дружбе, разгадывали шарады.
04.11.2022
3 ноября учащиеся 11 класса в БиблДоме Крылова приняли участие в диалоге сообществ «Когда все вместе».Ребята обсуждали вопросы «Что делают волонтёры в библиотеке», «Что такое социальный проект». Ярким завершением встречи стала краеведческая игра-ходилка о народных промыслах «Волжский сплав» от городского музея.
03.11.2022
Сегодня учащиеся 9 «А» класса в канун Дня народного единства приняли участие в торжественном открытии «Аллеи героев». Теперь в «Парке Поколений» установлены шесть трёхгранных стел с портретами и именами Героев – выдающихся жителей Октябрьска, людей, внёсших вклад в развитие города в разные годы.
03.11.2022
В дни осенних каникул ребята 1 «А» класса пришли в гости в БиблДом Крылова. Там их ждало увлекательное путешествие в сказочную страну Лукоморье. И хотя этой страны нет на карте, отважные первоклассники туда отправились. На тропинках Лукоморья путников ожидали интеллектуальные «препятствия», с которыми они лихо справились.
В карте путешественника отмечены:
— виды сказок,
— ответы на сказочные задачки,
— город Отгадайка, где дети узнавали героев сказок и их авторов.
Особое значение было уделено «намёку» сказки. Недаром говорят: «Сказка ложь, да в ней намёк…» Дети не только растолковали незнакомые слова, но и пытались определить основную мысль указанных сказок.
В завершении путешественников ждал просмотр мультфильма «Вовка в Тридевятом царстве».
03.11.2022
1 ноября 2022 учащиеся ГБОУ СОШ №3 г.о. Октябрьск приняли участие в первой историко-интеллектуальной игре команд знатоков школ в рамках городского проекта «С гордостью о России», посвящённого Дням воинской славы. Игра, посвященная Дню народного единства, состояла из несколько туров: 1.Святыни России 2. 7ноября 1941г.- День воинской славы 3.Что? Где? Когда? 4.Конкурс капитанов «Грамотеи». Команда нашей школы «Орлята» заняла почетное третье место! Поздравляем членов команды! Желаем не останавливаться на достигнутом, а постигать новые высоты!
03.11.2022
В период осенних каникул учащиеся 5-9 классов нашей школы посетили культурно-досуговый комплекс «Октябрьский», где прошёл комплекс мероприятий, посвященный 110-летию Российской анимации в рамках проекта «Авторская анимация как искусство». Ребята интересно провели время: посетили фотовыставку портретов лучших сценаристов, посмотрели серию работ анимационной студии «Пилот» Александра Татарского и многое другое. В завершении мероприятия для детей прошла квиз-игра по просмотренным мультипликационным работам.
03.11.2022
На осенних каникулах учащиеся 1 «Б» класса посетили детский спектакль «Приключения у светофора» о невероятных шалостях маленького хулигана. Ребята ,посмотрев яркий, музыкальный спектакль, вспомнили правила поведения на проезжей части, поняли ,что несоблюдение правил дорожного движения влечёт за собой не только угрозу безопасности ,но и жизни людей .Все учащиеся остались довольны и по окончании делились своими впечатлениями.
Post navigation
← Older posts
пример меню на неделю для похудения, основы и правила ПП
Словосочетание “ПП диета” многих настораживает, ведь может оказаться каким-то очередным ограничением в питании, которое срывает крышу. На самом деле правильное питание – это не голодание и отказ от вкусных блюд, а ограничение в употреблении вредных продуктов и правильное распределение питательных веществ в течение дня. Исключение некоторых пристрастий поможет привести тело в хорошую форму без психических расстройств. А главное, ПП – это образ жизни, следуя которому вы всегда будете хорошо выглядеть, оставаясь здоровыми.
Содержание
Что такое ПП?
Как перейти на ПП: основные принципы
1. Исключить вредные продукты
2. Сбалансировать рацион
3. Своевременно потреблять питательные вещества
4. Употреблять жидкость в достаточном количестве
Список разрешенных продуктов на ПП
Список запрещенных продуктов на ПП
Принцип составления ПП меню на неделю
Примеры ПП меню на каждый день
Варианты завтраков на ПП для похудения
Варианты обеда на ПП
Варианты перекуса на ПП
Варианты ужина на ПП для похудения
Влияние правильного питания на снижение веса
Заключение
ПП меню на неделю в видео формате
Что такое ПП?
Правильное питание представляет собой правила составления максимально полезного меню, исключая вредные продукты, а также является одним из принципов здорового образа жизни.
Меню правильного питания, в первую очередь, должно состоять из сбалансированных по содержанию микроэлементов продуктов, которые обеспечивают нормальное функционирование органов и систем человека. Также рацион должен полностью исключать вредные продукты питания, нарушающие эти функции.
К тому же, в большинстве случаев к правильному питанию прибегают не из-за проблем со здоровьем, а при наличии лишнего веса, так как метод способствует контролированию и снижению массы тела.
Нужно подчеркнуть, что ПП – не краткосрочная диета, которая включает в себя жесткие ограничения в продуктах, особенно как моно-диета, а принципы питания, которых необходимо придерживаться постоянно, тогда эффект будет положительным и долгосрочным.
Как перейти на ПП: основные принципы
1. Исключить вредные продукты
Под “вредными” еще подразумеваются и бесполезные продукты, которые засоряют организм ненужными или лишними питательными веществами.
В первую очередь, необходимо отказаться от алкоголя. Не будем подробно останавливаться на губительном влиянии спиртных напитков на организм.
Необходимо ограничить потребление соли до 2 г в день. Избыточное потребление соли приводит к нарушению водно-солевого баланса и задержке жидкости в организме. Поэтому отечность и одутловатость чаще является причиной употребления пересоленной пищи, в том числе фастфуда.
Жирная жареная пища, животные жиры, продукты “быстрого питания”, рафинированные масла тоже подлежат максимальному исключению. Мало того, что такая пища высококалорийна, так еще бесполезна и опасна для здоровья сердца и сосудов. Если полностью избавиться от жиров не получается, необходимо хотя бы снизить их потребление к минимуму.
Консервы, копчености, сахар, мучные и кондитерские изделия также исключаются из рациона в первую очередь.
2. Сбалансировать рацион
Из списка разрешенных продуктов, который представлен ниже ↓, необходимо правильно совмещать те или иные продукты для лучшего усвоения питательных веществ и поддержания функций ЖКТ:
Совмещайте сложные углеводы, например крупы, с овощами и зеленью, а не белками. Чтобы расщепить и усвоить углеводы поджелудочной железе необходимо выработать одни ферменты, а для белков – другие. И поскольку на усвоение и того, и другого вещества организму понадобятся силы и время, то их совмещение за один прием ухудшит функции пищеварительной системы и усложнит процесс их расщепления. А прием клетчатки, крупы + овощи, не ухудшит пищеварение.
Белки по той же причине лучше употреблять с овощами и зеленью.
Жиры в разумных пределах лучше всего добавлять в блюда из овощей в виде нерафинированных растительных масел.
Также на ПП большое значение имеет количество потребляемых белков, жиров и углеводов:
Потребность в углеводах: 50-60% от суточной калорийности продуктов.
Белки: 20-30% от общей калорийности.
Жиры: 10-20% от общей калорийности.
3. Своевременно потреблять питательные вещества
Здесь имеет значение не частота приема и длительность разрыва между ними, а прием каждого из веществ в отведенное для него время. Итак, подробнее:
Для употребления сложных углеводов лучшее время – первая половина дня, но не позднее 16.00. Это обусловлено тем, что углеводы выделяют энергию, которую организм тратит на жизнедеятельность. Избыток этой энергии при употреблении углеводов вечером провоцирует накопление этих калорий в виде жира. Поэтому при ПП важно энергию из этих углеводов успевать расходовать.
Белки можно употреблять в любое время суток, конечно, не ночью, но без опасения для фигуры их можно употреблять в вечернее время или на поздний ужин. Белки не накапливаются в виде подкожного жира, поэтому основную долю белков необходимо употреблять после 16.00.
Жиры так же можно равномерно распределять в течение дня, лучше использовать для приготовления салатов или овощных блюд, а еще добавлять в каши.
Даже самый легкий прием пищи лучше завершить за 2-3 часа до сна.
4. Употреблять жидкость в достаточном количестве
Чистая вода необходима не только тем, кто занимается спортом, а абсолютно всем, кто следит за здоровьем.
Во-первых, вода – это транспорт питательных веществ.
Во-вторых, предупреждает сгущение крови и образование тромбов.
В-третьих, поддерживает и нормализует функции всех органов.
Формула расчета потребности в жидкости: 30 мл * вес тела.
Как пить воду правильно:
Начинайте день со стакана чистой воды. Через полчаса можно завтракать.
Распределяйте рассчитанное количество воды на равномерные приемы в течение дня. Хороший способ притупить чувство голода и не сорваться – выпить стакан воды.
Пейте воду обильно в течение всей тренировки, не доводите до жажды, которая говорит о наступлении обезвоживания.
Не пейте воду и любую жидкость на ночь, это спровоцирует появление отеков на следующий день и приведет к тяжести в желудке в положении лежа.
Список разрешенных продуктов на ПП
Источники углеводов:
Нешлифованный рис.
Гречка.
Овсяная крупа.
Перловая крупа.
Ячневая крупа.
Пшеничная крупа.
Пшено.
Макароны твердых сортов.
Цельнозерновой хлеб.
Ржаной хлеб.
Овощи.
Бобы.
Фрукты и ягоды.
Источники белков:
Куриные и перепелиные яйца.
Нежирная птица.
Нежирное мясо.
Рыба и морепродукты.
Молочные продукты: кефир, творог, нежирный сыр, нежирный йогурт и ряженка.
Грибы.
Источники жиров:
Нерафинированные растительные масла.
Орехи.
Кунжут и другие семечки.
Список запрещенных продуктов на ПП
Спиртные напитки.
Жареная пища на рафинированных маслах.
Полуфабрикаты.
Колбасные изделия.
Консервы.
Копчености.
Сало.
Крупы с высоким содержанием крахмала – манная, кукурузная.
Картофель.
Овощи и фрукты с высоким гликемическим индексом.
Хлеб и макаронные изделия из пшеницы высшего сорта.
Выпечка, конфеты, печенье, шоколад.
Сахар в чистом виде.
Сушеная и вяленая рыба.
Чипсы, сухарики и т. п.
Газированные напитки.
Соки с высоким содержанием сахара.
Частично-запрещенные продукты, которые можно употреблять периодически в минимальном количестве:
Крупы с высоким гликемическим индексом – белый рис, кукурузная крупа и т. п.
Свинина, баранина, утка.
Соленая рыба.
Растительные рафинированные масла, в том числе сливочное.
Картофель.
Ягоды и фрукты с высоким гликемическим и индексом – виноград, банан.
Сухофрукты, соки и мед.
Молоко.
Гликемический индекс продуктов здесь →
Принцип составления ПП меню на неделю
Это простые правила, которые легко применить на практике, составляя здоровое меню на каждый день в течение многих лет.
Не пропускайте завтрак, который является основным и самым калорийным блюдом в течение дня. Конечно, переедать не стоит, но здесь можете себе позволить и сложные углеводы – крупы, и простые – мед, фрукты или сухофрукты. Также на завтрак можно добавлять и легкие белковые продукты, например яйца или молочные продукты.
Составьте расписание приемов пищи и не пропускайте их. На правильном питании так же важно не допустить голодания. Не думайте, что голод идет на пользу, разве что в случае острых гастроэнтерологических заболеваний. Голодание – это сигнал для накопления жировой ткани. Поэтому обеспечивайте организму своевременные приемы пищи.
Обед может содержать как сложные углеводы, так и белки. Желательно учитывать совместимость продуктов. Например, сочетать крупы с овощными салатами или запеченными овощами. Или же мясо и рыбу с добавлением овощей в любом виде. Чем меньше овощи подвергаются термообработке – тем лучше.
Четвертый прием пищи – это легкий перекус. До 16.00 можно употреблять фрукты, свежевыжатые соки, после – только нежирные белковые продукты и овощи. Перекус может включать в себя молочные продукты, фрукты, овощи, яйца. Желательно подбирать фрукты с низким гликемическим индексом.
Ужин должен включать в себя преимущественно белки – мясо, рыбу, яйца, молочные продукты с добавлением овощей. Овощные салаты можно заправлять нерафинированными растительными маслами и добавлять семечки.
При необходимости можно совершать поздний прием пищи за 2-3 часа до сна. Он может включать в себя кефир, яйца, нежирную рыбу или мясо.
Лучше готовить блюда на пару, запекать, варить. Не стоит жарить на масле.
Примеры ПП меню на каждый день
Варианты завтраков на ПП для похудения
Овсяная каша на молоке.
Яичный омлет.
Цельнозерновой хлеб с нежирным сыром.
Творог с сухофруктами.
Творожная запеканка без муки с фруктами или ягодами.
Отварная говядина с капустным салатом, заправленным маслом.
Салат из морепродуктов, омлет.
Отварной кальмар, яйца.
Тушеные овощи с мясом.
Рецепты ужина ПП в видео формате
Влияние правильного питания на снижение веса
Преимущества ПП для похудения:
В первую очередь, это отказ от вредных и высококалорийных продуктов, которые способствуют накоплению лишнего подкожного жира. Уже в первую неделю вы заметите, как исключение таких продуктов уменьшает объемы тела не только за счет жира, но и лишней жидкости.
Правильное распределение и баланс БЖУ позволит организму получать все необходимые нутриенты и не накапливать лишнего. Потребление нужных продуктов позволят поддерживать все функции организма, соответственно, вы будете потреблять меньше пищевого “мусора”, который лишь на время дает сигнал мозгу о насыщении или откладывается в виде жира, не более.
Своевременность употребления питательных веществ наилучшим способом влияет на снижение массы тела, ведь отказ от углеводов во второй половине дня позволит организму вовремя потратить накопившуюся из углеводов энергию и не накопить ее в жировом депо. Придерживаясь этого правила можно легко контролировать вес тела, не отказываясь от любимых продуктов, простых углеводов, в первой половине дня. Таким образом, в конце дня наступит дефицит энергии, который организм будет восполнять из жира.
Заключение
Особенно хочется подчеркнуть не просто влияние ПП на похудение, а еще и долгосрочность этого эффекта, поскольку такой способ питания позволяет всегда держать тело в форме без титанических усилий и побочных эффектов краткосрочных диет. А как мы знаем, после завершения диет лишний вес возвращается. Поэтому придерживаться принципов ПП нужно всегда, пусть они станут для вас хорошей пищевой привычкой. Питайтесь правильно, сохраняя здоровье, красоту и нервы.
ПП меню на неделю в видео формате
А также читайте: Что есть перед тренировкой во время похудения → Питание для похудения после тренировки → Рецепты ПП здесь →
Тосканские свиные отбивные на одной сковороде · Легкие семейные рецепты
Главная / Рецепты / Ингредиенты / Свинина
ДФ
Без молока
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику разглашения здесь.
Всего лишь на одной сковороде вы можете приготовить эти невероятно ароматные и легкие свиные отбивные по-тоскански. Толстые нарезанные бескостные свиные отбивные в сладком и остром бальзамическом соусе, наполненном помидорами и шпинатом, а затем украшены тертым пармезаном, чтобы блюдо было достаточно вкусным, чтобы произвести впечатление, но достаточно легким для буднего вечера!
Тосканские свиные отбивные – ЛЕГКИЙ способ!
Это один из тех рецептов, когда закончишь, смотришь и просто впечатляешься! Что, «подождите, я сделал это?!» чувство, потому что это не только красиво на вид, но вы берете первый вкусный кусочек и пробуете что-то, что напоминает ресторанное блюдо!
Эти свиные отбивные по-тоскански произведут впечатление, но еще более захватывающим их делает то, что рецепт настолько прост, что его можно приготовить менее чем за 20 минут!
Что мне НРАВИТСЯ в этом рецепте:
Красиво – Это блюдо просто прелесть! Есть много цветов, и это не только вкусно, но и презентация потрясающая!
Fast – Тосканские свиные отбивные обладают ароматом, но рецепт готовится быстро и может быть готов менее чем за 30 минут.
Буфетная Ингредиенты . Хотя блюдо может выглядеть изысканно, в нем используется лишь краткий список повседневных ингредиентов. Единственное, что радует, так это конечный результат!
Ужин Elevate в будний день – Это блюдо настолько простое, что его можно приготовить даже в очень загруженный вечер. Однако это не похоже на занятую ночную еду! Вы все еще можете чувствовать, что едите «настоящую» еду, полную сложных вкусов и сбалансированную с белком и овощами, когда готовите это!
Слои вкуса – Эти тосканские свиные отбивные состоят из слоев, которые нужно открыть: нежная внутренняя часть бескостной свиной отбивной, хрустящая корочка снаружи, чесночный бальзамический соус, который на одну часть острый, а на одну – сладкий, и свежесть томатов и шпината.
Отличные остатки еды . Если у вас есть остатки еды, есть несколько восхитительных вариантов их переработки, чтобы приготовить действительно вкусные обеды или ужины в течение недели.
Что подавать с отбивными из свинины по-тоскански
С таким богатым вкусом, заключенным в основном блюде, я предпочитаю, чтобы гарниры для отбивных из свинины по-тоскански были довольно простыми, но, конечно же, вкусными. Наличие гарнира, который может в полной мере использовать соус, например, картофельное пюре, ризотто или хлеб, является обязательным для меня, и я люблю добавлять по крайней мере еще один овощ.
Идеи для гарниров
Картофельное пюре с чесноком (на фото) — очень нежные и очень простые в приготовлении!
Салат с итальянской заправкой – Приготовьте эту заправку за 5 минут! Это так хорошо!
Зеленая фасоль, обжаренная в духовке . Есть несколько вариантов вкуса, но я использую простую чесночную версию, чтобы сочетать ее с тосканскими свиными отбивными.
Итальянский салат с тортеллини – Такой вкусный и идеальный способ добавить немного гарнира из макарон.
Салат с помидорами и базиликом и моцареллой . Нам так нравится этот быстрый и ароматный салат, что мы готовим его регулярно!
Чеснок Пармезан Брокколи– Если у вас есть пакет брокколи в морозилке… вот что вы с ним делаете!!
Любимый чесночный хлеб — это любимый рецепт нашей семьи
Паста с (читерским) соусом Альфредо — Я люблю есть феттучини альфредо в качестве гарнира в итальянских ресторанах, и с этим соусом читерский альфредо сделать это так же просто служить в качестве гарнира в домашних условиях.
Вы можете выбрать один или добавить несколько гарниров, чтобы приготовить полезный и сбалансированный ужин.
Примечания к рецепту
Рецепт свиной отбивной по-тоскански прост, как и было обещано! Просто пачка свиных отбивных без костей и несколько основных ингредиентов для семейного обеда.
В этом разделе я расскажу о нескольких советах и приемах, которые я использую при приготовлении этого рецепта, чтобы получить самые лучшие и самые вкусные результаты.
Обязательно прокрутите вниз до ПОЛНОЙ карты рецепта.
Ингредиенты + заменители
Драга. Чтобы приготовить смесь, в которую мы будем класть свиные отбивные, вам понадобится небольшое количество муки, соль, перец и чесночный порошок. Вы также можете добавить итальянскую приправу, если хотите, чтобы свинина была немного более приправленной.
Свиные отбивные без костей. Это должен быть более толстый кусок толщиной около 1 дюйма. Если вы не видите то, что хотите на полке, большинство продуктовых магазинов найдут то, что вам нужно, или обрежут его по размеру, если вы спросите у мясного прилавка!
Оливковое масло. Подойдет это или любое другое масло с высокой температурой дымления.
Чеснок. В этом рецепте я предпочитаю использовать свежий чеснок, потому что это простой способ придать блюду вкус «с нуля».
Бальзамический уксус — уксус уварится и станет слаще по мере приготовления блюда.
Куриный бульон. Вы можете использовать куриный или овощной бульон. Оба дают хорошие результаты с отличным вкусом!
Мед
Помидоры рома. Вы можете использовать помидоры рома, половинки помидоров черри или черри, или даже нарезанный кубиками крупный помидор для бифштекса. Как правило, более мелкие помидоры (рома, черри и т. д.) будут слаще и добавят больше вкуса при приготовлении, поэтому я предпочитаю их!
Свежий молодой шпинат — добавляется в конце для придания пикантности вкусу и цвету!
Советы по рецептам
Подготовьте ингредиенты . Этот рецепт быстро продвигается вперед, как только начинает готовиться. Измерив, нарезав и т. д. все ингредиенты перед приготовлением блюда, вы поможете себе не переварить что-либо или не пропустить ни одного шага. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую это сделать!
Обжарить➡️ Соус ➡️ Варить на медленном огне . В этом рецепте мы используем трехэтапный метод обжаривания свиных отбивных, который подрумянивает их и придает блюду аромат и текстуру. Затем вскипятите соус. Это деглазирует сковороду, уменьшает количество соуса и усиливает вкус. Наконец, кипячение всего вместе придает вкус соуса свиным отбивным, а также придает соусу насыщенный вкус мяса.
Добавьте шпинат в конце . Хотя у вас может возникнуть соблазн просто положить все овощи вместе в начале, не поддавайтесь искушению! Шпинат нежный и быстро увядает. Так что, просто добавив его в самом конце, вы получите идеально приготовленный, ярко-зеленый, красивый шпинат, который можно добавить в это блюдо.
Шпинат буквально превратится из сырого в идеально увядший за 2-3 минуты. Кроме того, может показаться, что шпината много, но когда шпинат готовится, объем сокращается до доли, и это будет идеальное количество, чтобы дополнить блюдо.
Не пережарьте свиные отбивные! Враг №1 нежных, влажных свиных отбивных – приготовление под крышкой. Обязательно готовьте свиные отбивные только до достижения 165˚F. Мясной термометр вам в помощь! Если у вас его нет, они недорогие и являются одним из моих самых часто используемых кухонных инструментов!
Хотя я хотел бы дать вам точное количество минут, которое потребуется для приготовления свиных отбивных, я могу дать вам только круглые оценки, поскольку оно будет варьироваться в зависимости от толщины ваших свиных отбивных, размера вашей сковороды, тип печи, которую вы используете, размер ваших горелок и т. д. Я могу приблизиться к вам, но вы должны довести нас до финиша!
Укороченные рецепты
Если вам нужно приготовить этот рецепт, но очень мало времени, вот несколько идей, которые помогут сделать этот рецепт еще быстрее!
Подготовка ингредиентов – Небольшие этапы подготовки, такие как объединение земснаряда и нарезка помидоров, можно выполнить заблаговременно, чтобы сэкономить время.
Предварительно приготовить свиные отбивные – Вы можете обсушить и приготовить свиные отбивные заранее, а затем просто продолжить рецепт, когда будете готовы к употреблению, приготовив соус, добавив овощи и варя все вместе .
Вариации рецепта
Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, и вы хотите быстро изменить его для разнообразия, эти маленькие советы помогут вам!
Сливочные тосканские свиные отбивные на одной сковороде – Приготовьте тосканские свиные отбивные по рецепту. При приготовлении соуса после доведения до кипения добавьте 1/2 стакана густых сливок, 1/4 стакана тертого сыра пармезан и еще 1/4 чайной ложки соли, перемешайте и верните на огонь. Тогда продолжайте по рецепту.
Сырные свиные отбивные по-тоскански – Приготовьте по рецепту. Когда шпинат завянет, посыпьте сверху сыром моцарелла. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться в течение 2-3 минут. Украсьте свежим базиликом.
Рекомендации по питанию
Если у вас есть особые диетические потребности, этот рецепт отвечает некоторым требованиям и может быть легко изменен для соответствия другим.
Как всегда, проверяйте все купленные в магазине ингредиенты на соответствие конкретным диетическим потребностям. Примечания ниже являются общим руководством.
Без глютена: Этот рецепт можно сделать без глютена, используя безглютеновую муку вместо универсальной муки.
Без молочных продуктов : Эти простые тосканские свиные отбивные можно приготовить без молочных продуктов, исключив гарнир из сыра пармезан.
Без орехов: Этот рецепт без орехов
Без яиц: Этот рецепт без яиц
Макросы: Приблизительный расчет макроса для этого рецепта: P: 31 г C: 16 г F : 17 г
Одна сковорода Тосканские свиные отбивные Остатки
Если у вас остались остатки свиных отбивных по этому простому рецепту, то это ваш счастливый день! Они хорошо сохраняют и разогревают, и могут стать началом другого вкусного блюда.
Чтобы сохранить остатки, разделите их на порции, а затем поместите в герметичный контейнер и храните:
в холодильнике 3–4 дня
в морозильной камере до месяца
Рецепты остатков
Вот несколько способов перепрофилировать эти остатки и придать им восхитительный вид!
Пицца с тосканской свининой – На подготовленную основу для пиццы нанесите тонкий слой соуса или соуса маринара. Покройте моцареллой или смесью итальянских сыров. Свиные отбивные нарежьте небольшими кусочками. Украсьте пиццу кусочками свинины, помидорами и шпинатом. Выпекать, как указано на корочке. По готовности полейте сверху бальзамическим соусом.
Тосканский салат со свининой – Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Сверху положите смешанную зелень со свининой, шпинатом и помидорами. Добавьте тертый сыр пармезан и сердцевины артишоков на ваш выбор, кедровые орехи и каперсы. Полить бальзамическим соусом и добавить дополнительную бальзамическую заправку по желанию.
Паста со свининой по-тоскански – Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. После этого смешайте пасту с оливковым маслом, солью, чесночным порошком, итальянской приправой и тертым сыром пармезан. Добавьте нарезанную свинину, помидоры, шпинат и сбрызните бальзамическим соусом.
Тосканская свинина Панини – Кусочек свинины. Смазать маслом снаружи два ломтика хорошего белого хлеба. Смешайте немного майонеза и песто вместе и намажьте на другую сторону хлеба. Добавьте нарезанную свинину и посыпьте нарезанным красным луком, свежим шпинатом и сыром моцарелла. Отожмите в прессе для панини или обжарьте на большой сковороде с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прогреются.
Еще несколько простых рецептов ужина на одной сковороде
Если вам понравился этот рецепт, я очень надеюсь, что вы найдете еще несколько простых рецептов для еще одной напряженной ночи!
Вы можете ознакомиться со всеми моими рецептами Easy Dinner здесь или просмотреть несколько любимых рецептов наших читателей ниже.
Куриные бедрышки, запеченные по ранчо
Куриная запеканка для лазаньи
Сливочно-томатная паста с базиликом
Цыпленок с мескитовым соусом
Запеченные свиные отбивные с зеленым чили
Соскучились по рецептам для всей семьи? Подпишитесь на мой бесплатный клуб рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи! Найдите меня, делящегося ежедневным вдохновением во время еды на Pinterest, Instagram и TikTok.
5 Из 3 голосов
Tuscan Pork Chops
С Один сковородому лету , вы можете сделать эти Удивительные ароматные и легкие TUSCAN COP. Толстые нарезанные бескостные свиные отбивные в сладком и остром бальзамическом соусе, наполненном помидорами и шпинатом, а затем украшены тертым пармезаном, чтобы блюдо было достаточно вкусным, чтобы произвести впечатление, но достаточно легким для буднего вечера!
Печать
Закрепить это
▢ 3 столовая ложка муки
▢ 1 TSP соль
▢ 1/2 чайной ложки Пеппер
▢ 1/2 ч.р. 6 Пресслот чеснока
▢ 1/3 стакана бальзамического уксуса
▢ 1/4 стакана куриного бульона
▢ 1 ст.
▢ тертый сыр пармезан
Смешайте муку, соль и перец и обваляйте в этой смеси каждую свиную отбивную.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свиные отбивные в масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Выньте из сковороды.
Добавьте в сковороду чеснок и перемешивайте около 30 секунд. Затем добавьте в сковороду уксус, бульон и мед, помешивая, чтобы соскребать и смешивать остатки со дна. Добавьте помидоры в смесь и доведите смесь до кипения.
Снова положите свиные отбивные, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 3–4 минуты, затем добавьте шпинат и дайте покипеть 2–3 минуты или пока шпинат не завянет, а свиные отбивные не приготовятся (165 ˚F внутренняя температура).
Калории: 345 ккал (17%) Углеводы: 16 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 17 г (26%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 1 г Холестерин : 90 мг (30 %) Натрий: 725 мг (32 %), Калий: 769 мг (22 %), Клетчатка: 1 г (4 %), Сахар: 8 г (9 %). %)Витамин А: 2375 МЕ (48%)Витамин С: 13мг (16%)Кальций: 53мг (5%)Железо: 2мг (11%)
ингредиентов.)
Блюдо:Ужин
Кухня:Тосканская
Ключевое слово:без костей, просто, одна сковорода, сковорода, свиные отбивные TUscan
Вы готовили этот рецепт?Отметьте меня в Instagram @easyfamilyrecipes! Если вам понравились эти рецепты, пожалуйста! Это помогает поддерживать мой сайт и делает мой день!
Больше бесплатных рецептов!
Зарегистрируйтесь, чтобы вступить в наш
БЕСПЛАТНЫЙ клуб рецептов и получать новые рецепты каждую неделю!
Я согласен получать электронные письма для подтверждения моей подписки на этот список
Взаимодействие с читателем
План здорового питания при высоком кровяном давлении для начинающих
В этом 7-дневном плане диеты при высоком кровяном давлении для начинающих мы намечаем неделю вкусных рецептов, специально предназначенных для начинающих. Мы делаем вещи очень простыми, повторяя несколько завтраков и обедов, а также упрощаем ужин, выбирая рецепты с короткими списками ингредиентов и простыми шагами (подумайте о рецептах из одной кастрюли!). Цель состоит в том, чтобы получать удовольствие от приготовления большего количества блюд дома и пользоваться преимуществами для здоровья, не чувствуя, что вы проводите слишком много времени на кухне.
Что вызывает высокое кровяное давление?
Трудно сказать, что именно вызывает высокое кровяное давление, скорее всего, тут несколько факторов. Генетика и семейный анамнез, малоподвижный образ жизни и диета с высоким содержанием натрия и обработанных пищевых продуктов и низким содержанием фруктов и овощей могут играть роль в повышении артериального давления.
Как снизить высокое кровяное давление
Хотя мы не можем контролировать свою генетику, мы можем увеличить количество упражнений и изменить диету, чтобы поддерживать здоровое сердце. Стремитесь к быстрой ходьбе или любой другой форме кардио-упражнений не менее 30 минут в большинство дней недели, чтобы улучшить здоровье сердца и снизить кровяное давление.
С точки зрения питания снижение потребления натрия, а именно за счет уменьшения количества обработанных пищевых продуктов, таких как замороженные обеды и фаст-фуд, может помочь снизить кровяное давление. Кроме того, увеличение потребления продуктов, богатых калием, таких как большинство фруктов и овощей, лосось, бобы и молочные продукты, также может помочь снизить кровяное давление.
Если у вас избыточный вес, похудение может положительно повлиять на кровяное давление, поэтому мы установили этот план на 1500 калорий, что является уровнем, при котором большинство людей будут терять вес. Мы также включили модификации на 1200 или 2000 калорий в день, в зависимости от ваших потребностей.
Как покупать продукты для снижения высокого кровяного давления:
Когда вы покупаете продукты для снижения артериального давления, есть несколько ключевых шагов, которые могут иметь значение. Хотя вы, возможно, слышали распространенный совет делать покупки по периметру магазина, важно знать, что во внутренних проходах есть много здоровых продуктов для людей с высоким кровяным давлением. Консервированные бобы с низким содержанием натрия, сушеные бобы и цельнозерновые продукты, такие как лебеда и коричневый рис, находятся во внутренних проходах. Кроме того, вы найдете замороженные фрукты и овощи, которые так же полезны, как и свежие, и это отличный вариант для включения в список покупок.
При покупке консервов, таких как фасоль или помидоры, ищите такие фразы, как «без добавления соли», «несоленый» или «с низким содержанием натрия». Как правило, смотрите на этикетку с пищевой ценностью и старайтесь ограничить количество продуктов, содержащих более 20% дневной нормы натрия на порцию. Насколько это возможно, старайтесь избегать переработанного мяса (например, хот-догов или колбасы), а также замороженных блюд, таких как замороженная пицца или ужины по телевизору. И не забудьте дважды проверить этикетку пищевой ценности маринадов и соусов, так как они могут быть скрыто высоким источником натрия.
Вывод: лучший способ уменьшить потребление соли — больше готовить дома. Если чтение этикеток кажется вам утомительным, начните с приготовления домашней еды и постарайтесь увеличить потребление фруктов и овощей. Эти два шага могут иметь огромное значение.
Здоровая пища при высоком кровяном давлении:
Старайтесь употреблять продукты, богатые калием, магнием и кальцием, для снижения артериального давления
Бананы
Апельсины
Абрикосы
дыня, такая как канталупа, медовая родословная и арбуза
темные листовые зеленые, такие как шпинат и капуста
Лосось, запеченный в масле с чесноком, картофелем и спаржей
Завтрак (309 калорий)
A.
M. Полдник (131 калория)
1 большая груша
Обед (455 калорий)
P.M. Полдник (62 калории)
1 средний апельсин
Ужин (522 калории)
Всего в день: 1479 калорий, 55 г белков, 166 г углеводов, 39 г клетчатки, 75 г жиров, 14 г насыщенных жиров, 3525 мг калия, 875 мг натрия
Чтобы получить 1200 калорий: Откажитесь от грецких орехов на завтрак и измените рацион после обеда. закуска к 1/4 стакана нарезанных огурцов.
Чтобы получить 2000 калорий: Увеличить до 4 ст. измельченных грецких орехов на завтрак плюс добавьте 1/3 стакана жареного несоленого миндаля к утру. закуски и 1/3 стакана сушеных половинок грецкого ореха до вечера. перекус.
День 2
Миски с куриным хумусом
Завтрак (309 калорий)
Утром Полдник (148 калорий)
1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта
1/4 чашки ежевики
Обед (381 калория)
P.
M. Перекус (186 калорий)
10 жареных несоленых миндальных орехов
2 чашки мускусной дыни, нарезанной кубиками
Ужин (485 калорий)
Всего в день: 1509 калорий, 74 г углеводов, 84 г жиров, 1 ст. 10 г насыщенных жиров, 3,569 мг калия, 1,186 мг натрия перекус плюс уменьшите до 1/2 стакана йогурта в утренние часы. перекус.
Чтобы получить 2000 калорий: Увеличить до 2 порций овсянки Old-Fashioned на завтрак, добавить 1 ломтик пшеничного тоста с 1 ст. миндальное масло до A.M. закуска и увеличьте до 1/3 стакана жареного несоленого миндаля в вечернее время. перекус.
День 3
Веганские миски Будды с суперпродуктами
Завтрак (278 калорий)
1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта
1/3 чашки черники
3 ст. дробленый миндаль
A.M. Закуска (72 калории)
1 1/3 стакана дыни, нарезанной кубиками
Обед (381 калория)
P.
M. Полдник (321 калория)
1 средний банан
1/3 стакана половинок сушеных грецких орехов
Ужин (440 калорий)
Всего в день: 1492 калории, 76 г углеводов, 153 г белков, 1533 73 г жира, 9 г насыщенных жиров, 3553 мг калия, 1175 мг натрия миндальные лепестки на завтрак и исключить грецкие орехи на ужин. перекус.
Чтобы получить 2000 калорий: Добавьте 1 английский кекс из цельнозерновой муки с 1 1/2 ст. миндального масла на завтрак и 1 порцию нарезанного салата с гуакамоле на ужин.
День 4
5486621.jpg
Завтрак (278 калорий)
1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта
1/3 чашки черники
3 ст. дробленый миндаль
A.M. Полдник (318 калорий)
1 большой банан
2 ст. миндальное масло
Обед (381 калория)
P.M. Закуска (84 калории)
10 половинок сушеных абрикосов
Ужин (429 калорий)
Совет по приготовлению еды: Вы можете запустить мультиварку на медленном огне на 7-8 часов утром, чтобы тушеная курица с белой фасолью была готова к ужину.
Всего за день: 1490 калорий, 83 г белка, 149 г углеводов, 35 г клетчатки, 71 г жира, 11 г насыщенных жиров, 3520 мг калия, 754 мг натрия миндальные лепестки на завтрак и не употреблять миндальное масло в утренние часы. перекус.
Чтобы получить 2000 калорий: Добавьте к обеду 1 средний апельсин, 1/3 стакана жареного несоленого миндаля P.M. закуски и 1 порция тостов с бубликом и авокадо на ужин.
День 5
Тушеная курица с белой фасолью в медленноварке
Завтрак (309 калорий)
A.M. Полдник (318 калорий)
1 большой банан
2 ст. миндальное масло
Обед (381 калория)
P.M. Полдник (8 калорий)
1/2 стакана нарезанного огурца
Ужин (493 калории)
Всего в день: 1509 калорий, 78 г белков, 170 г углеводов, 55 г клетчатки, 65 г жиров, 10 г насыщенные жиры, 3721 мг калия, 935 мг натрия
Чтобы получить 1200 калорий: уменьшите до 1 ст. л. измельченных грецких орехов на завтрак и исключить миндаль на утро. перекус.
Чтобы получить 2000 калорий: увеличьте до 4 ст. измельченных грецких орехов за завтраком, увеличьте до 3 ст. миндальное масло в A.M. закуска, увеличьте до 1 стакана нарезанного огурца и добавьте 1/4 стакана хумуса в вечернее время. перекусить плюс добавить к ужину 1 порцию нарезанного салата с гуакамоле.
День 6
Куриные котлеты с кокосом и карри
Завтрак (278 калорий)
1 чашка нежирного простого греческого йогурта
1/3 чашки черники
3 ст. дробленый миндаль
A.M. Полдник (90 калорий)
1 2/3 стакана дыни, нарезанной кубиками
Обед (493 калории)
P.M. Полдник (116 калорий)
1 большое яблоко
Ужин (536 калорий)
Всего в день: 1513 калорий, 108 г белков, 158 г углеводов, 44 г клетчатки, 54 г жиров, 12 г жиров, 12 г жиров 3550 мг калия, 1029мг натрия
Чтобы получить 1200 калорий: Откажитесь от миндаля на завтрак, уменьшите количество мускусной дыни до 3/4 стакана утром.
Меню на каждый день по Дюкану — Атака, чередование (круиз)
Несколько лет назад, диета диетолога Дюкана, вошла в списки самых используемых диет мира. Официальная статистика утверждает, что каждый четвертый худеющий использовал ее хоть раз. Большинство американских и европейских врачей положительно отзываются о методике для похудения. Несмотря на это, существуют и непримиримые противники, утверждая, что она приносит вред организму.
Однако, стоит обратить внимание, что последователи меню на каждый день по Дюкану для здорового питания, живут более чем в 30 странах мира.
Принцип метода
Диету Дюкана, можно с полной уверенностью отнести к системе полноценного питания. Придерживаться ее можно на протяжении всей жизни, делая небольшие промежутки для перерыва.
В ежедневный рацион включены около ста используемых продуктов. Основная масса, из общего числа продуктов, выпадает на белковую продукцию (яйца, мясо, обезжиренная молочная продукция и много других). К дополнительным можно отнести овощи, специи, приправы.
Соотношение: разрешенные продукты – 70%, дополнительные – 30%.
Условия метода
Существуют определенные условия, для того, чтобы появился положительный результат диеты. Не соблюдение условий, ведет к нарушению режима, а это может отразиться крайне негативно на результате и организме в целом.
Каждый день следует выпивать около двух литров жидкости. Сюда можно отнести – напитки, чай, настойки и отвары, кофе.
Готовка пищи производится без применения жира, майонеза, сметаны.
Разрешена термообработка любого вида.
Исключить соль, однако, можно использовать разрешенные приправы и соусы.
Обязательное употребление отрубей каждый день.
Принимать пищу следует минимум четыре раза в день, промежуток между приемами составляет около четырех часов.
Ежедневное занятие зарядкой или гимнастикой. В крайнем случае регулярная ходьба или пешие прогулки.
Перед началом курса, следует пропить курс витаминов.
Плюсы и минусы методики
К неоспоримым преимуществам можно отнести:
Быстрый результат. Результаты метода заметны уже после первой недели. Это является хорошим стимулом продолжать.
Белковую пищу можно принимать смело, не надо считать калории. Отсутствуют ограничения.
Большое количество используемых продуктов.
Много рецептов для составления разнообразного меню.
После окончания курса, массу не сложно удерживать постоянно.
К недостаткам относятся:
Строгое соблюдение всех условий и меню, в противном случае ожидаемый эффект будет отсутствовать.
Метод рассчитан на длительное время.
Обязательное употребление витаминного комплекса, особенно на первых этапах курса. В противном случае возможны сложности с волосами и ногтями. Это связанно с запретом на фрукты.
Алкоголь абсолютно противопоказан.
Этапы
Метод поделен на четыре этапа или фазы. Каждый этап должен соблюдаться строго, так как несет в себе строго определенную нагрузку.
Фаза атака
Самым сложным, но в то же время коротким этапом, считается атака. Автор, считает эту фазу краеугольной во всей диете. Поэтому, на дни атаки дает четкие рекомендации.
Необходимо четко представлять сколько решили сбросить. Самый простой способ – вычислить самостоятельно. Делается это следующим образом – от полного роста отнимаем 100 для мужчины и 110 для женщины. Например, если рост составляет 175 см, то для мужчины нормальный вес получается 75 кг, а для женщины – 65 кг.
Атака не является самостоятельной диетой, это только одна фаза. Достичь нормального веса без вреда для здоровья, можно только пройдя весь курс полностью. Следует помнить важную вещь – во время первой фазы уходит жидкость из организма. Жировые отложения остаются в неизменном виде.
Количество дней первого этапа зависит от количества лишних килограммов.
Лишний вес до 5 кг – длительность атаки до 3 дней.
Если до 10 кг – до 5 дней.
Более 10 кг – до 7 дней.
Белковое меню на неделю, обязательно включает в себя:
Ежедневные физические нагрузки, ходьба или легкий бег. Физические нагрузки не должны быть изнурительными, достаточно занятия гимнастикой или интенсивной зарядки.
Обязательно употреблять в пищу полторы столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Если есть непереносимость этого продукта, то можно заменить на такое же количество сухой гречи.
Выпивать более двух литров жидкости.
Атака меню 7 дней подробно по дням
День первый.
Завтрак. Омлет (два белка и один желток), молоко 200 г (средней жирности до 2%).
Обед. Две паровые котлеты из говядины (фарш говяжий 200 г, яйцо – 1 шт., овсяные отруби – 20 г).
Полдник. Йогурт 250 г обезжиренный.
Ужин. Половинка куриной грудки из духовки (грудка 200 г, специи по вкусу).
День второй.
Два кусочка куриной ветчины и сваренное вкрутую яйцо.
Вторая половинка куриной грудки с ужина.
Кефир 250 г плюс отруби 20 г.
Жареная рыба 250 г (рыба 220 г, одно яйцо, сок лимона, специи)
День третий.
Йогурт обезжиренный 250 г плюс 20 г отрубей.
Две куриные котлеты (300 г куриного фарша, кефир без жирности 100 г, одно яйцо, можно взять пол луковицы).
Ряженка 250 г.
Два яйца сваренных вкрутую и творог без жирности 150 г.
День четвертый.
Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
Куриный суп (300 мл бульона, 150 г варенной курицы, чеснок один зубок, зелень).
Йогурт без жирности 250 г с отрубями 20 г.
Две паровые котлеты из индейки (фарш индейки 250г, одно яйцо, кефир без жирности 100 г).
День пятый.
Два жареных яйца без соли, можно добавить специи.
Говяжьи котлеты две штуки на пару (250 г фарш говяжий, одно яйцо, отруби 20 г, пол луковицы).
Рыба на пару 250 г (рыба 250 г, сок лимона, специи).
День седьмой.
Сыр с жирностью не более 5%, 150 г.
Лапша (200 г лапши, 200 г мяса, чеснок две дольки, специи, одна морковь, пол луковицы).
Ряженка 250 г плюс отруби 20 г.
Котлеты из говяжьей печени (350 г печени, два яйца, специи, молоко средней жирности для тушения).
Составить самостоятельное меню или разнообразить его, помогут разрешенные белковые продукты. Помните – овощи и фрукты, в качестве самостоятельного блюда, на данном этапе употреблять нельзя.
Фаза чередования (круиз)
Ориентировочная длительность этого этапа – до шести месяцев. Однако, все зависит от требуемого результата, который можно получить и через два месяца.
Рекомендованное меню – один день белковый, следующий белково-овощной день. Можно чередовать через два дня или три.
Чередование меню на 7 дней по дням
День первый.
Кофе или чай 150 г, два жареных яйца, овощная смесь (один болгарский перец плюс один огурец).
Суп мясной (200 мл. бульона, 200 г мяса, морковь, лук, специи), один помидор.
Кефир низкой жирности 250 г плюс отруби 20 г.
Говядина или телятина, приготовленная в духовом шкафу (мясо 300 г, специи).
День второй.
Йогурт питьевой 250г, творог низкой жирности 150г.
Овощные котлеты (баклажан, морковь, лук, яйцо), соленная селедка два кусочка, салат из свеклы.
День седьмой.
Яичница из двух яиц, помидор, чай.
Куриное мясо в духовом шкафу с овощами (мясо курицы 300 г, баклажан, свекла, помидор, специи).
Кефир средней жирности 250 г плюс отруби 20 г.
Яйцо, сваренное вкрутую, творог средней жирности.
Как и на предыдущем этапе, меню можно корректировать, главное соблюдать режим питания и разрешенные продукты.
Фаза закрепление
Третий этап – постепенное возвращение к обычному питанию. Основная задача – фиксация достигнутого результата.
Расчет этапа – за потерянный килограмм плюс десять дней закрепления. Например, потеряли 5 кг, этап длиться 50 дней.
Употреблять в пищу, можно практически все, даже сладкое в небольших количествах.
Фаза стабилизация
Полный возврат к обычному питанию с соблюдением условий:
Выпивать минимум два литра жидкости ежедневно.
Регулярные физические нагрузки.
Пешие прогулки.
Эпизодически делать дни разгрузки.
Употреблять минимум 20 г отрубей.
Диета Дюкана, рассчитана на длительное время. Однако, не стоит этого пугаться, ведь этого времени должно хватить организму, чтобы безболезненно лишиться лишнего веса.
Как утверждает сам доктор – лишние килограммы возвращаются только к ленивым людям, которые ведут неактивный образ жизни.
Диета Дюкана меню 🥝 на каждый день, рецепты по Дюкану, таблица Дюкана
Пьер Дюкан — французский врач почтенного возраста. Ему семьдесят три года, но выглядит он моложаво, подтянуто, энергичен и активен, чем обязан, по его словам, собственной системе питания. Известно, что ее придерживаются многие знаменитости. Считается, что именно она помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской и ее матери Кэрол Мидоллтон, а также вернуться в форму после родов Дженифер Лопес. Диету Дюкана многие ищут в контакте и в других социальных сетях, чтобы похудеть по его методу. Так же ознакомиться с диетой можно на dukandiet ru, а узнать о Пьере Дюкан в википедии.
Особенности питания по Дюкану
Мировую популярность Дюкан диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.
По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.
Принципы диеты
На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.
Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.
Эти принципы доктор Пьер Дукан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.
Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:
атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.
Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.
Подробное описание неизвестных фактов
Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.
Однажды к доктору Дюкану обратилась пациентка с ожирением. Она попросила врача подобрать ей рацион для снижения веса, но с условием. Женщина была готова отказаться от любых продуктов, кроме мяса. Врач подумал и посоветовал ей питаться только нежирным мясом и пить много воды. За неделю женщина потеряла пять килограммов.
В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.
Белковая диета Пьера Дюкана — успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета по Дюкану может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.
«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».
По словам Пьера Дюкана, он советует богатую протеином диету не всем, а лишь тем, у кого есть серьезный лишний вес. Важно понимать, что ожирение создает угрозу качеству и продолжительности жизни. При ожирении несколько дней питания протеинами — куда меньшее зло, чем прием медикаментов или голодание.
Этап первый — Атака
Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.
Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится бесплатно в виде заполнения анкеты на русском. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
Лишний вес
Продолжительность
До пяти килограммов
3 дня
До десяти килограммов
4 дня
До двадцати килограммов
5 дней
До тридцати килограммов
6 дней
Более тридцати килограммов
7 дней
Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.
Почему диета Пьера Дюкана для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения — оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.
Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.
Разрешенные продукты
На этом этапе вы подробно познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.
Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.
На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.
Что приготовить
У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.
В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.
Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.
Таблица — пример меню на неделю дюкан диеты на этапе Атака.
День
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Омлет с мясом, кофе
Уха с треской, хлеб с отрубями
Творожная масса
Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай
2
Цельный творог, хлеб из отрубей
Суп мясной с перепелиными яйцами
Йогурт нежирный
Рыба, тушенная в собственном соку
3
Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе
Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт
Кефир
Кальмар отварной
4
Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай
Суп с кусочками рыбы
Запеканка из творога, чай
Куриное филе запеченное, кефир
5
Отварные яйца, кефир
Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт
Молоко, хлебцы с отрубями
Говяжья вырезка тушеная, чай
6
Яичница, кофе
Суп мясной с фрикадельками
Йогурт, овсяные отруби
Мидии тушеные, чай
7
Творог цельный, кофе
Суп с кусочками рыбы, йогурт
Запеканка из творога, кефир
Мясные котлеты, йогурт
Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.
Этап второй — Чередование
В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.
Вот основные принципы этой фазы.
Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни — это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные — когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
Необходимая потеря веса
Схема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов
1/1
До двадцати килограммов
3/3
До тридцати килограммов
5/5
Более тридцати килограммов
5/5
Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.
На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель — один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.
Разрешенные продукты
Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.
Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Несмотря на то, что все овощи полезны, некоторые из них запрещены, так как содержат много крахмала, следовательно, слишком калорийны. Это касается гороха и фасоли, картофеля, кукурузы.
В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:
обезжиренное какао — один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
крахмал — поможет в приготовлении блюд из овощей;
сливки — обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
сыр — жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
белое и красное вино — до трех столовых ложек;
кетчуп.
В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого — до двух столовых ложек в сутки.
Что приготовить
В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.
Таблица — вариант Диета дюкана меню на неделю этапа Чередование.
День
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Омлет, хлебцы с отрубями, кофе
Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами
Творожная масса, чай
Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2
Цельный творог, йогурт
Суп рыбный с кусочками филе
Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай
Мясо отварное, кефир
3
Творожная запеканка, кофе
Суп мясной сборный
Кефир, хлебы с отрубями
Котлеты из филе птицы, салат овощной
4
Яичница с мясом
Суп с кусочками рыбы
Запеканка из творога, чай
Рыбное филе запеченное, кефир
5
Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе
Котлеты мясные, салат овощной, йогурт
Кефир, отруби
Кальмар тушеный, овощи, чай
6
Сырники, кофе
Суп рыбный с кусочками филе
Мидии отварные, йогурт
Мясо запеченное
7
Творог цельный, яйцо отварное, кофе
Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт
Запеканка из творога, кефир
Рагу сборное из курицы и овощей
Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.
Этап третий — Закрепление
На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.
Вот несколько особенностей этапа Закрепления.
Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» — это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» — это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.
Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.
Длительность вычисляется по формуле — 10 дней на каждый потерянный килограмм на втором этапе. То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней.
Что приготовить
Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники — все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.
Включайте новые компоненты в систему питания:
фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
бобовые, картофель и макароны — употребляйте не более двух раз в неделю;
сыр — до сорока граммов;
хлеб — до пары ломтиков в день.
Таблица — примерный рацион на неделю этапа Закрепление
День
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Творожная масса, чай
Суп мясной, овсяные отруби, кефир
Сезонные фрукты
Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.
Этап четвертый — стабилизация
Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.
Соблюдайте основные требования этого этапа.
Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними — три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.
На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.
Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.
подробное меню на каждый день, рецепты для атаки, таблица и отзывы худеющих с фото до и после
Диета Дюкана проста и доступна каждому, ведь выбор продуктов достаточно широкий. К тому же разрешается неограниченный прием пищи, так что сидеть на голодовке не обязательно, да и не желательно. Более того, следуя всем рекомендациям, вы сможете очистить свой организм от шлаков и вредных токсинов, укрепить сердечнососудистую систему и желудочно-кишечный тракт.
Имя доктора Пьера Дюкана уже давно известно всему миру. Его рекомендациями уже успели воспользоваться многие знаменитости, о чем свидетельствует множество положительных отзывов. Благодаря упорному труду, была разработана уникальная в своем роде диета, которая позволяет всего за месяц скинуть до 20 кг.
Важно! Не требуется вести подсчет употребляемых калорий, соблюдать меры – все вместо вас будет решать организм.
Суть диеты Дюкана
Диетическое питание мсье Дюкана состоит из четырех циклов, и все, как один являются логическим продолжением предыдущего. Общая их длительность — от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от объема поставленной задачи.
Диета Дюкана: меню на каждый день которой предполагает одно целенаправление – плавно поменять взгляды худеющего на принцип питания, должна стать нормой для вас.
Только таким образом вы получите уникальный шанс никогда больше не искать никаких диет и не бороться мучительно с лишним весом.
Любопытно! Соблюдая рекомендации доктора Дюкана можно не только корректировать свою фигуру, но и улучшить состояние кожи.
Диета Дюкана — это 4 этапа: атака, чередование (круиз), закрепление (консолидация) и стабилизация.
Соблюдая все правила и рекомендации доктора на каждом из них, худеющий очень скоро увидит стрелку весов на заветной цифре.
Прежде чем ознакомить вас с этапами, ознакомьтесь с отзывами о диете Дюкана тех, кто уже на себе успел испытать ее проеимущества. С каждым днем, похудевших и постройневших с помощью диеты Дюкана становится все больше и больше.
Диета Дюкана: отзывы с фото до и после
Дарья. Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.
Светлана. Диета Дюкана вернула мне увереность в себе. Я стала активной и жизнерадостной. А ведь уже опустились руки, ведь пришлось испытать на себе много диет. Все они давали временный результат и спустя некоторое время вес снова возращался. Посмотрите на мои результаты — ну как здесь не радоваться?
Диета Дюкана рецепты для атаки – первый шаг
Нанести резкий удар и атаковать не желаемый вес – это ваша главная задача на первом этапе. В рацион включены продукты с большим количеством белка в их составе.
Худеющий может испытывать некоторые неприятные симптомы, в частности ощущение сухости во рту, легкое головокружение, слабость.
Не пугайтесь! Это лишь указывает на то, что вы все делаете правильно – атака на жировые прослойки в действии.
Чтобы рассчитать длительность данного цикла, как и всех последующих, нужно воспользоваться специальной таблицей.
Диета Дюкана — рассчитать вес предполагает по специальной таблице. Принимаются во внимание возраст худеющего, его пол, вес, рост и образ жизни.
При избытке веса до 20 кг — 3-5 дня.
При избытке веса до 30 кг — 5-7 дней,
Избыток веса более 30 кг – 5-10 дней.
Важно! Длительность первого этапа не должна превышать 10 дней.
Меню на каждый день
Итак, диета Дюкана: меню на каждый день — таблица продуктов, приведенная ниже, позволит вам правильно атаковать жировые отложения, составить свой рацион питания и не навредить здоровью. Эта таблица пригодится вам и на следующих этапах, поэтому старайтесь держать ее все время под рукой.
В рационе вы увидите:
Нежирную ветчину,
Обезжиренные молочные продукты,
Лук и чеснок,
Отварная или запеченная рыба,
Морская рыба, креветки и т. д,
Яйца,
Куриное и индюшачье филе,
Телятина, говядина, конина,
Говяжий или телячий язык, почки и печень,
Овсяные отруби – 1,5 ст.л.
Вода – 1,5 литра.
Все эти продукты питания разрешается соединять в блюде на свой вкус.
Категорически запрещены следующие продукты:
сахар,
свинина,
гусятина,
утятина.
Как вы понимаете, цикл «атака» – это наиболее эффективный по сравнению с последующими. Белковая монодиета позволит всего за парочку дней избавиться от 1 до 7 кг. Это весомый результат!
Важно! Специально продлевать первую фазу диеты нельзя.
Диета Дюкана: рецепты для атаки
Блинчики
Продукты:
Овсяные отруби – 3 ст.л.
Кефир – 1 ст.
Крахмал – 4 ст.л.
Сода – щепотка,
Соль – щепотка,
Ванильный сахар – щепотка,
Сахарозаменитель.
В отдельную посуду засыпать отруби и залить их кефиром. Дать настояться 1 час. Отдельно взбейте яйца с сахарозаменителем, ванилином и солью. Введите яичную смесь к набухшими отрубям, добавьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Растворите в воде соду и введите к тексту. Вскипятите 150 мл воды и разведите ею тесто.
Отставьте массу в холодильник на 30-35 минут и выпекайте на медленном огне.
Котлеты
Продукты:
Филе рыбы – 0,5 кг,
Творог – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные отруби – 2 ст.л.
Соль, специи и зелень
Взбейте в блендере филе и творог в однородную массу. Введите в массу отруби и яйцо, приправьте солью и специями. Формируйте котлеты и обжарьте с одной стороны на сковороде. Затем выложите их в духовку непрожаренной стороной вниз и продолжайте процесс выпекания еще 20 мин., при температуре +200 °C.
Входя в следующую фазу диеты, разнообразие блюд увеличивается. Сейчас вам нужно увеличивать свою физическую активность. Желательно посещать тренажерный зал. Но если это вам не под силу, то можете просто увеличить время пеших прогулок.
На завтрак вы можете приготовить себе яичницу, отрубные хлебцы, выпить чашку черного кофе.
К обеду идеально подходит отварная курица и овощной суп.
Со стаканом кефира радуйте себя блинами на полдник, а к ужину можно запечь в духовке рыбу с овощами и выпить чашку любимого чая, но без сахара.
Третья фаза диеты — закрепление
Третья фаза диеты Дюкана позволит закрепить уже полученные результаты. Это наиболее сложная фаза для худеющих. Ведь не каждый сможет набрать сил для поддержания диеты тогда, когда его вес уже достиг нужного результата.
Но мсье Дюкан неумолим.
Он более чем уверен, что если худеющий на этом этапе сорвется, и не будет придерживаться ограничений, то все его упорство и труд обесценятся, а килограммы плавно вернутся на его талию.
Чтобы взбодрить всех худеющих, ознакомьтесь с фото тех, кто упорно стремилсяк цели и придерживался всех рекомендаций:
Более того, разработанный доктором принцип питания и образа жизни стал для них естественным процессом и смыслом в жизни.
Радоваться можно более расширенному списку продуктов питания. В него уже включены макаронные изделия, картошка, рис, ягоды, хлеб, мед и даже вино. Правда, всему есть своя норма, а неограниченное их употребление, как вы понимаете, не рекомендовано доктором. И, главное – раз в неделю худеющий обязан придерживаться чисто белкового дня.
Итак, диета по Дюкану — подробное меню на каждый день третьего этапа. Приблизительно оно выглядит следующим образом:
Завтрак: яйца всмятку, ломтик хлеба и кусок слабосоленой семги.
Обед: рыбный суп с ломтиком хлеба.
Полдник: ягоды или фрукты.
Ужин: запеченное мясо с овощами и картошкой.
В рацион питания можно включать также тушеные шампиньоны, курицу с овощами, чизкейки и т. д.
Фаза стабилизации — заключительный цикл
И в завершение – фаза стабилизации. Именно эта фаза должна у худеющих длиться всю жизнь. Здесь отсутствуют строгие ограничения. Более того, вы уже так привыкли правильно питаться, что сейчас — долой соблазн. Слушайте свой организм. Только он покажет вам правильный путь. Но контролировать его будет не лишним.
Мсье Дюкан всего лишь предлагает соблюдать парочку простых правил, которые позволят вам больше никогда не возвращаться к прежнему весу.
Придерживаться правила одного белкового дня в неделю.
Вести активный образ жизни.
Сейчас вам уже разрешены 2 праздничные трапезы в неделю! Они предполагает любые продукты питания, которые вы сможете съесть за один раз: мороженое, торт, гамбургер и другие, некогда любимые лакомства. Но, опять-таки, главное правило праздничной трапезы – съесть только то, что вы положили в свою тарелку за один раз. Добавка строго запрещается!
Важно! Продолжайте включать в рацион своего питания нежирные сорта мяса, филейные части птиц, молочные продукты низкого процента жирности. Ограничьте потребление соли.
Отзывы худеющих о диете Дюкана и фото говорят сами за себя. Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то назвать ее диетой в данном случае сложно, потому как это нормальный образ жизни и сбалансированное питание, в котором нуждается организм каждого человека.
меню на каждый день и таблица продуктов
Диета Дюкана востребована знаменитостями во всем мире. Проблема избыточного веса сегодня беспокоит каждую вторую женщину. Стрессы, малоподвижный образ жизни, фастфуд, отсутствие физических нагрузок и неправильное питание – все это отражается на женской фигуре. В поисках решения данной проблемы девушки прибегают к похудению с помощью диет. Не все они эффективны.
Одной из самых популярных проверенных методик можно назвать программу французского диетолога доктора Пьера Дюкана – автора известной книги под названием «Я не умею худеть», где можно найти все о похудении. Придерживаясь всех правил и рекомендаций, можно похудеть на 30 кг. У тех, кто раньше не практиковал диету, возникает много вопросов, но самыми актуальными являются: «С чего начать, как сесть и что можно есть?». Чтобы ответить на них, надо изучить суть метода и все фазы программы.
Отзывы врачей и диетологов о диете Дюкана неоднозначны. Методика имеет тысячи поклонников и последователей, но всегда есть те, кто выступает против, и пытается опровергнуть ее эффективность. Чтобы оценить результаты и сделать собственные выводы, надо испытать программу на себе, сравнить вес до и после похудения.
Общие рекомендации и основные принципы
В основе диеты находится несколько важных принципов, которые имеют большое значение для худеющих. Игнорирование данных правил снизит эффективность программы. Важно запомнить:
Бороться с избыточным весом путем временного уменьшения калорий бесполезно. Сначала лишние килограммы уйдут, но очень быстро вернутся. Следует изменить рацион и постоянно закреплять результат.
Несмотря на то, что диета белковая, она исключает монопитание. Есть надо столько, чтобы не ощущать чувства голода.
Изучите разрешенные продукты и составьте список. Все, что в него не входит, следует удалить из холодильника и кухонных шкафчиков, чтобы снизить риск соблазна.
Основа основ диеты Дюкана являются овсяные отруби. Они должны присутствовать в рационе ежедневно, 1,5 ст. л. продукта надо запить стаканом воды. Часто женщины интересуются, чем заменить овсяные отруби? Желательно не искать альтернатив. Замена возможна только в случае непереносимости продукта. В таком случае используйте гречневую крупу.
Занимайтесь спортом. Физические нагрузки крайне важны, они не только позволяют сжечь калории, но и делают тело подтянутым, укрепляют стенки сосудов, работу сердечной мышцы, мозга.
Автор методики настаивает на том, что данные принципы надо запомнить и придерживаться их, не только составляя меню на каждый день, но и в течение всей жизни, необходимо воспитать в себе привычку питаться правильно.
Еще, перед тем как приступить к активным действиям и похудению, надо вычислить свой идеальный вес. Для этого можно воспользоваться специальным калькулятором, который позволит рассчитать вес на русском языке бесплатно онлайн.
Смотрите таблицу идеального вашего ИМТ ниже:
Конечно же это лишь ориентировочный показатель, часто бывает, что очевидно излишний вес таблица преподносит в виде нормы, но если всё-таки ваши данные сошлись на переизбытке веса, скорей всего это правда.
Активный старт
Программа знаменитого 72-летнего французского диетолога состоит из четырех этапов. Первая и самая важная фаза называется «Атака». Она рассчитана на 7 дней. Злоупотреблять и усердствовать не стоит, практикуя ее больше недели, вы рискуете собственным здоровьем. Если все сделать правильно, за это время можно избавиться от 1 до 6 кг.
В первую неделю внимательно следите за своим самочувствием. Употреблять в пищу можно только белки, также следует много пить. Один прием пищи должны заменить отруби. Опасность данного периода заключается в том, что потребление такого количества протеина негативно влияет на почки и влечет обезвоживание.
Не стоит бояться однообразия. Ниже представлена таблица, в которой есть 72 продукта, каждый из них разрешен Дюканом для потребления на этапе атаки.
Если вы не можете позволить себе деликатесы из списка, замените их на более бюджетные альтернативы. Готовить следует с минимальным количеством соли, а лучше без нее вообще. Чтобы блюда не были пресными, используйте специи, приправы, уксус, горчицу и т. д. Отдавайте предпочтение таким методам обработки пищи, как приготовление на пару, запекание, варка. Иногда можно есть жаренную еду, но готовить следует на оливковом масле, использовать которое надо в минимальных количествах.
Зачем чередовать продукты
Вторая фаза называется «Чередование» или «Круиз». Его длительность строго не установлена. В теории говорится, что придерживаться данного режима питания надо до достижения своего идеального веса. В рацион к белкам добавляются овощи. Они богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой, кислотами.
Во 2 фазе надо сочетать исключительно белковые дни с протеиново-овощными. Также следует увеличить суточную норму отрубей до двух столовых ложек. Не забывайте о питьевом режиме. Ежедневно надо выпивать до 2 литров чистой негазированной воды. Если на первом этапе потеря веса происходила интенсивно, но на втором скорость похудения будет меньше, но результат будет более качественным и стабильным. За неделю можно потерять 1 кг веса.
Ограничений по овощам и зелени практически нет. Не стоит есть только горох, фасоль, картофель и кукурузу. Эти овощи слишком калорийны и содержат много крахмала. Обязательно включайте в меню сезонные плоды. Риск срыва на этой стадии диеты сводится к нулю, т. к. рацион становится значительно шире, а рецепты блюд разнообразнее. Примерное меню на неделю по дням в фазе «чередование» будет выглядеть следующим образом.
Фиксируем результат
Третья фаза диеты Дюкана называется «закрепление». На этом этапе не уходит вес, цель худеющих – зафиксировать достигнутый результат. В итоге «ушедшие» килограммы не вернутся, как только вы расслабитесь и отойдете от строгого графика. На этом этапе можно добавить в свое меню крахмал и мед. Крахмальные продукты, такие как картофель, следует есть нечасто, например, раз в неделю. Мед призван восполнить недостаток сладкого. Допустимая норма – 3 чайных ложки в день.
На этом этапе надо увеличить объем отрубей. В течение дня надо съесть 3 столовых ложки и запить их большим количеством воды. Периодически следует устраивать дни «атаки». Раз в неделю питайтесь, как в первый день диеты. Дважды в неделю разрешено устраивать пир. Что такое этот самый «пир» для тех, кто сидит на диете? Это значит, что женщине в один из приемов пищи можно есть, что угодно и в любом количестве.
Сколько можно сбросить на этой фазе, сказать трудно, ведь каждый случай носит индивидуальный характер. Приблизительное количество дней можно вычислить, если умножить количество ушедших килограммов на этапе «чередование» на 10. Например, если вы скинули 7 кг, то длительность «закрепления» составит около 70 дней. Теперь в рационе может появиться сыр, хлеб, фрукты, но только в ограниченных количествах. Ниже представлено подробное меню данной фазы.
Меняем стиль питания и образ жизни
Четвертая фаза «стабилизация». Теперь диета не воспринимается, как ограничение в еде. Ваш организм перестроился и привык к новому режиму. Продолжайте питаться в том же ритме столько, сколько хотите оставаться стройной, привлекательной и здоровой. Дюкан рекомендует питаться так всегда.
Часто женщины интересуются, можно ли орехи ввести в рацион во время похудения, и если да, то какие? Орехи – источники жиров и углеводов, однако автор методики утверждает, что на этапе стабилизации иногда можно есть орехи, но их количество не должно быть больше вашей горсти.
Подробно изучить рацион на завершающей стадии диеты можно в таблице, представленной ниже.
Облегченной версией методики является новая программа под названием «Лестница питания» или «Второй фронт». Каждый день – это одна ступенька. С каждым днем список продуктов, разрешенных к употреблению, становится шире. Вес будет уменьшаться медленно, но стабильно и комфортно. За неделю масса тела станет меньше только на 700 грамм. Длительность диеты варьируется самим худеющим. Как только вы достигнете своей цели, можно остановиться и в дальнейшем придерживаться правил правильного питания.
Тот, кто похудел благодаря методике, отмечает ее высокую эффективность. Она доступна для людей, начинающих свой путь к красоте и хорошему самочувствию.
Диета Дюкана: меню на каждый день
Диета Дюкана описание
Диета врача с 40-летним стажем включает 4 этапа. Четкий структурный подход помогает достигнуть оптимальной массы тела. Уникальность расчета Дюкана подтверждают американские и европейские специалисты. Узнайте все секреты этой диеты прямо сейчас!
Белковая диета Дюкана нашла признание в более чем 25 странах мира. Если Вы хотите похудеть, следуйте несложным правилам. Диета доктора Дюкана – это уникальная возможность сбросить килограммы лишнего веса! И поддерживать вес на протяжении всей жизни. Каждый может рассчитать свой правильный вес на обычном калькуляторе. Для этого от цифры роста мужчинам необходимо отнимать 100, женщинам – 110.
Французская белковая диета стала столь популярной, потому что показала отличные результаты. И тем самым успешно зарекомендовала себя. Первые два этапа белковой диеты французского диетолога направлены на снижение веса. Употребляя определенные продукты питания, можно похудеть за сравнительно небольшой промежуток времени. Два другие этапа направлены на закрепление и стабилизацию веса. Всего 60 дней с Дюканом – и десять, а то и более килограмм как не бывало!
Только, прежде чем начинать худеть, нужно учесть: диета по Дюкану имеет определенные противопоказания. Чтобы перейти на здоровое питание, необходимо изучить, сколько этапов включает диета Пьера Дюкана, каким должен быть рацион на каждой фазе. Но самое главное – выдержать и суметь избежать соблазнов. Исключите из своего рациона выпечку, проконсультируйтесь с доктором, узнайте, могут ли быть у Вас противопоказания. Если их нет, смело начинайте новую жизнь!
Популярные статьи сейчас Показать еще
Вперед – в Атаку!
Диета Дюкана меню на каждый день предполагает самое разное. Люди, которые придерживались этапов употребления пищи, худея по Дюкану, не сетовали на голод. Белковые вкусности – это не только ограничения. Что же можно употреблять, в каком количестве? Какая еда противопоказана? На все вопросы Вы найдете ответы здесь.
Диета Дюкана предполагает употребление 72 продуктов, которые богаты белками. При этом гарантирована потеря веса. Не имея ни одного противопоказания, Вы, начиная с первого дня, сможете кушать столько, сколько хочется и в любое время дня.
Просто продукты, которые разрешены, должны быть белковыми. Способ приготовления разрешенных продуктов также не имеет значения. Вы можете приготовить мясо, рыбу и морепродукты как угодно: варить, на пару, на гриле, в духовке.
Рецепт Дюкана – это комплексный подход к снижению веса. На первом и втором этапе важно не выходить за рамки дозволенного. Первая фаза называется Атака. Она длится до 7 дней. Для этого самого короткого, но очень эффективного этапа характерна резкая потеря веса. На этой стадии разрешается употреблять такую белковую пищу, как крольчатина, говядина, конина, птица (кроме утки и гуся), дичь и субпродукты. Из мяса под запретом находится только баранина и свинина.
Вперед – в Атаку!
Продукты для диеты Дюкана на первом этапе Атаки могут быть такими: креветки, мидии и прочие морепродукты, все виды рыб, в том числе копченые. Тем, у кого холестерин в норме, в рационе должно быть 1-2 яйца в день. Есть противопоказания – употребление этого продукта стоит ограничить (суточная норма — не более 1 желтка).
Белковая диета – быстрая потеря веса
Ваше тело уже перестраивается в режим похудения? Узнайте, сколько дней необходимо «сидеть» на Атаке и сколько килограммов можно потерять за этот период!
Практика показала, что на этапе «Атака» можно потерять от одного до шести килограммов веса. Эта фаза самая короткая. Первые килограммы на протяжении Атаки уходят легко далеко не у каждого. Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм Вы планируете сбросить, используя эту диету.
Если мешают 5 кг, можно ограничиться двумя днями Атаки, 8-10 – пятью, до 30, придерживайтесь белковых дней неделю. Обязательными должны быть и молочные продукты для диеты Дюкана (0% жирности). Благодаря такому питанию за неделю можно интенсивно похудеть или сбросить килограмм веса.
На скорость похудения влияют различные факторы:
Способ жизни, который ведете;
Замедленный обмен веществ;
Возраст – чем старше, тем труднее сбрасывать лишние килограммы;
Физическая нагрузка.
Однако не стоит отчаиваться, если подруга или друг худеют быстрее. Двигайтесь к своей цели целенаправленно! Набирать вес легко, а сбрасывать лишние килограммы трудно.
Пьер Дюкан предлагает употреблять белковые продукты, не имея противопоказаний. И проходя все этапы предложенной им диеты. Из напитков выпивать полтора-два литра воды в день (допускаются травяные настои, чай и кофе без сахара). Приправы, специи и зелень разрешаются. В том числе лук, тимьян, чеснок, петрушка и пряности.
Кушайте столько, сколько хочется!
На первом этапе похудения важно исходить из расчета того, что можно кушать столько, сколько хочется, не рассчитывая количество калорий. Следуйте нижеприведенным инструкциям, и Вы обязательно достигните желаемого результата!
Пьер Дюкан сделал правильный расчет и успешно внедрил его на практике. Диета позволяет не страдать от чувства голода, употребляя определенные белковые продукты. Белковое питание в чередовании с протеиновыми и овощными днями – это отличная возможность сбросить лишние килограммы максимально безопасно для организма.
Вес будет уходить постепенно каждую неделю. А Вы не будете испытывать чувство голода. Только учтите: приступать к условиям белковой диеты можно, если отсутствуют противопоказания. Но какими могут быть рецепты диеты Дюкана?
Диета Дюкана меню на каждый день на этапе «Атака»:
1. 1,5 столовой ложки овсяных отрубей в день. 2. Мясо/рыба отварные, запеченные, котлеты на пару. 3. Яичница, отварные яйца, омлеты. 4. Суп мясной или с кусочками рыбы. 5. Творожные запеканки, сырники. 6. Мидии тушеные, кальмары отварные.
Пьер Дюкан уверен, что овсяные отруби обладают свойствами, которые становятся идеальными союзниками белковой методики похудения. Отруби – это ключевой продукт в диете. Они набухают, увеличиваются в объеме в 20 раз. Диета Дюкана Атака предполагает достаточное употреблении воды (до двух литров в день), и тогда 15 г отрубей превращаются в организме в 300 г, что обеспечивает насыщение едой. Кроме этого, натуральная вязкость волокон отрубей замедляет всасывание сахара в кровь.
Не стоит думать, что отруби – это гадость и как их можно употреблять вообще? Они — источник двойного удовольствия. Пьер Дюкан рекомендует готовить кашу на завтрак из овсяных отрубей, которая станет самым мощным помощником в борьбе с лишним весом.
Рецепт простой: смешайте отруби, теплое нежирное молоко и сахарозаменитель. Кроме этого, из отрубей можно делать вкусные лепешки. Рецепт их приготовления: возьмите овсяные отруби, вбейте в них яйцо, добавьте немного обезжиренного творога. Можете взять на заметку рецепт приготовления маффинов, кексов либо любого другого десерта из овсяных отрубей. Как вариант – употреблять отруби на полдник с кефиром или йогуртом.
Кушайте столько, сколько хочется!
Однако Пьер Дюкан советует именно утро начинать из овсяных отрубей. Помните, что на первом этапе кушать необходимо 1,5 столовых ложки! Впоследствии норма будет постепенно увеличиваться. Кроме того, что на первом этапе необходимо употреблять отруби, важно выполнять физические упражнения и гулять пешком не менее 20 минут в день.
На этом и втором этапе диеты нельзя употреблять алкоголь, сахар, кетчуп и все продукты, содержащие углеводы и жиры. Запрещены также все виды масел.
Чередование – основная фаза снижения веса
На втором этапе под названием Чередование добавляются овощи. Спустя 7 дней Вы переходите к продуктам, богатым на клетчатку. На Чередовании стоит «сидеть», пока Вы не сбросите лишние килограммы. Что это обозначает? Узнайте все подробности!
Диета Дюкана меню на каждый день на этом этапе предполагает добавление к 72 белковым продуктам 28 овощных. Необходимо чередовать белковые дни со смешанными. Пьер Дюкан считает, что питание должно быть здоровым, сбалансированным и разнообразным. В белковые дни продолжать употреблять те продукты, которые были рекомендованы на этапе «Атаки». В смешанные — добавлять овощи и зелень, кроме слишком калорийной фасоли, картофеля, кукурузы и гороха.
Для этого этапа характерно похудение по 1 кг в неделю. Вот почему пользоваться диетой нужно столько недель, сколько килограммов Вы хотите сбросить. При этом необходимо увеличить дозу отрубей до двух столовых ложек в день. Такой расчет направлен на то, чтобы Вы смогли создать для себя определенный рацион, которого могли бы придерживаться без срывов. Для второго этапа характерно добавление 1-2 новых продуктов.
Диета Дюкана меню подразумевает разнообразное. Не стоит слишком ломать голову над тем, что можно, а чего нельзя есть. Достаточно запомнить продукты, в которых есть белки.
Для первого этапа характерно их употребление. А диета Дюкана Чередование – это питание через день. Один день – белки, второй – белки с овощами и т.д.
Физическую активность на протяжении этой фазы необходимо несколько увеличить. Минимум пеших прогулок должен теперь составлять 30 минут. Диета Дюкана расчет имеет целенаправленный – снизить лишний вес и поддержать его потерю. Чередование – тот период, когда Вы придете к идеальному весу. Когда желаемый вес достигнут, можно переходить к следующему этапу.
Диета доктора Дюкана – Закрепление
Чтобы после долгожданного похудения не набрать вес обратно, стоит перейти к фазе Закрепления. Для этого этапа также разработано специально меню. Дочитайте статью и узнайте, каким оно должно быть.
По времени эта фаза самая длительная. Казалось бы, успех достигнут, лишние килограммы ушли. Однако Вы можете быстро поправиться. Чтобы этого не произошло, в смешанный рацион необходимо добавить хлеб из цельного зерна, рис, вермишель, изготовленную из твердых сортов пшеницы, овощи, богатые на крахмал и все виды твердых сыров.
Это значит, что Вы употребляете все те продукты, которые характерны для предыдущих этапов и добавляете постепенно углеводы. Врачи рекомендуют добавлять по одному плоду в день. Например, сегодня – банан, завтра – виноград и т.д. Только по-прежнему нельзя при готовке использовать растительные жиры. Отрубей употреблять по 2,5 столовых ложек в день.
Фаза Закрепления – тот период, когда появляется приятное нововведение. Один раз в неделю можно устраивать себе праздник. То есть трапезничать по своему смотрению. Рецепт блюд может быть каким-угодно. Только не переусердствуйте – побалуйте себя вкусненьким, но не переедайте!
Полезными будут чередования продуктов и разгрузочный белковый день. Пьер Дюкан советует делать его в четверг. Разрешается десерт и вино. Только лучше выбрать два продукта, согласно своим предпочтениям. Это могут быть два ломтика цельнозернового хлеба и свинина или баранина, пирожное или шоколад, твердый сыр.
Длительность периода Закрепления необходимо рассматривать индивидуально. Все зависит от того, сколько килограмм Вы потеряли. Рассчитать количество дней предпоследнего этапа несложно. Каждый килограмм, который Вы потеряли, добавляет 10 дней фазе Закрепление.
Выходим из диеты без проблем
Период Стабилизации необходим, если Вы планируете оставаться привлекательными, стройными и здоровыми. Теперь осталось только контролировать Ваш вес. Как это сделать? Рецепт абсолютно просто!
Употребляйте по 3 столовых ложки овсяных отрубей в день. Обязательно устраивайте один разгрузочный белковый день в неделю. Кушайте часто небольшими порциями. Не злоупотребляйте сладким, алкоголем, мучным, газировкой. Занимайтесь спортом, ходите пешком. По-прежнему пейте много воды. Залог красивой фигуры – спорт, движение и правильное питание.
Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:
Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:
Тренды создаешь ты: выбирай лучший beauty-товар на WATSONS HWB AWARDS 2020.
PUMA делает очередной шаг в направлении осознанности и экологической безопасности в рамках запуска новой йога коллекции EXHALE.
Возрастные изменения кожи: почему происходят и как с ним бороться.
Alyosha показала подросших сыновей от Тараса Тополи: о лапочке-дочке забыла.
ЭКО вызывает рак? Двойня — это осложнение? Кесарево и здоровье детей. Правда от репродуктолога.
Диета Дюкана — меню на каждый день и неделю, таблицы на фазы: атака, круиз, закрепление, стабилизация
Метод французского диетолога известен повсюду. Эффективность меню белковой диеты доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети размещены отзывы от похудевших на несколько десятков килограммов людей. Как составить меню на каждый день для конкретной фазы диеты? Давайте разбираться!
Авторская методика похудения французского эксперта в области диетологии берет начало в 1977 году. На сегодняшний момент диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, специфическое меню) признана популярной и успешной методикой в мире.
Многолетняя практика автора и наработки врачей со всего света позволили сформировать ясную структуру для организации процесса потери лишнего веса, сводя к минимуму срывы и возникновение чувства голода.
В этой статье вы узнаете:
краткое описание диеты Пьера Дюкана;
разбор этапов метода;
как составить меню при диете Дюкана для каждой стадии;
список необходимых продуктов, чтобы без труда составить рацион питания.
Суть методики
«Ешь и худей!» — именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.
Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.
По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.
Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.
Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.
Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.
Краткое описание этапов
Белковое меню на диете Дюкана поделено на фазы, отвечающие за активацию физиологических процессов похудения. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты питания.
Этап I: Атака
Не секрет, что диета Дюкана на этапе «Атака» имеет строгое меню на неделю, когда поступление простых и сложных углеводов полностью заменяется белками. Активируется процесс жиросжигания. Количество потерянных килограммов достигает 7 кг в зависимости от исходного веса.
Продолжительность: определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться.
Способ термической обработки: отваривание, тушение, на пару, запекание, обжаривание без добавления масла.
Размер порции: определяется в рамках ежедневной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.
Механизм работы: активация метаболизма за счет ограничения углеводов. Это вынуждает организм генерировать энергию из собственных жировых отложений.
Этап II: Круиз/Чередование
Особенность метода такова, что диета Дюкана на стадии «Круиз» требует соблюдения меню длительное время. Именно вторая фаза чревата срывами и схождением с дистанции марафона по похудению.
Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:
Продолжительность: 2 — 6 месяцев и до момента достижения желаемого результата.
Механизм работы: в период поддержания второй фазы будут чередоваться белковые с белково-овощными днями. Направлена на предупреждение развития осложнений в работе ЖКТ, восполнение витаминов и микроэлементов, снятие нагрузки с внутренних органов из-за высокого количества поступления белковой пищи.
Этап III: Закрепление/Консолидация
Третий этап формирует «подушку безопасности» для возвращения к привычному меню. Происходит закрепление результатов, достигнутых в предыдущие фазы диеты. Продолжительность: важно произвести верный расчет. Принцип вычисления:
1 кг потерянного веса = 10 дней поддержания 3 этапа
Пример: 10 кг потерянного веса = 100 дней поддержания
Не стоит пугаться продолжительности, потому как по диете Дюкана на этапе в меню вводятся углеводы. Хорошая новость для сладкоежек – из списка разрешенных продуктов получится приготовить полезные десерты: торты, пирожные, кексы.
Этап IV: Стабилизация
На 4 фазе питание входит в прежнее русло с соблюдением ряда правил:
соблюдение питьевого режима;
включить в режим дня двигательную активность: прогулки, тренировки в домашних условиях или тренажерном зале;
ежедневно добавлять в рацион 3 толовых ложки овсяных отрубей;
практиковать разгрузочные дни по удобной схеме.
Автор методики утверждает, что диета для похудения не сработает только на ленивых людях. Пассивный образ жизни, злоупотребление пищевым мусором вернет потерянные в сложной борьбе килограммы. Диета в комплексе с физическими нагрузками позволит обрести стройную, подтянутую фигуру.
Списки продуктов
Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.
К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.
Закрепление
Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.
Стабилизация
Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.
Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».
Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.
Меню диеты Дюкана на каждый день
Новички в методе Пьера Дюкана сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день конкретного этапа. Список продуктов обширен, но сформировать блюда без опыта под продолжительность фаз согласно таблицам затруднительно. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели, с помощью которого формируется индивидуальный рацион с учетом личных предпочтений.
Основные правила для всех этапов диеты:
соблюдение питьевого режима;
ежедневное добавление овсяных отрубей;
способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.
Итак, знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день: таблица с подробными комментариями.
Меню фазы «Атака» диеты Дюкана на каждый день
При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.
Рецепты для диеты Дюкана на этапе «Атака» могут меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.
Меню фазы «Чередование» диеты Дюкана
Уникальна диета Дюкана тем, что этап «Чередование» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок в последовательном приеме пищи. Разрешается менять дни недели, менять местами приемы пищи, добавлять перекусы. Основное правило – чередовать белковые и белково-овощные дни.
Меню фазы «Закрепление» диеты Дюкана
План питания Пьера Дюкана на 3 стадии становится более разнообразным. Это позволяет разнообразить меню. Также предусмотрен разовый прием лакомств раз в неделю.
Диетическое меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.
Дополнительная физическая нагрузка в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму, закрепят результат.
Меню фазы «Стабилизация» диеты Дюкана
В недельном планировании рациона четвертого этапа можно вносить изменения, внедряя любимые блюда. Раз в неделю проводится белковый день.
Меню отличается разнообразием аппетитных блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки. Комплекс мероприятий позволит сохранить фигуру стройной и подтянутой.
Экспресс-диета на неделю
Недавно автором была разработана экспресс-диета Дюкана на 7 дней с меню, является облегченной или лайт-версией метода.
Как только диета Дюкана и лайт-версия завершатся, рекомендуется придерживаться одного из типа диет для дальнейшего похудения:
кремлевская – употребление белковых продуктов и колбасных изделий с исключением углеводов;
диета Атканса – авторский метод с белковым меню;
правильное питание – выбор здоровых продуктов с поддержанием дефицита калорийности рациона.
Рекомендации
Белковая диета Пьера Дюкана – систематический подход к потере лишнего веса. Для успешного похудения необходимо придерживаться ряда рекомендаций:
несмотря на дозволенность употребления крабовых палочек и консервов отдавать предпочтение следует натуральным продуктам;
соблюдение питьевого режима облегчить работу почек. Минимальная порция – 2 литра чистой воды в день. Нельзя допускать возникновения жажды;
физические нагрузки помогут поддерживать тонус кожи, улучшат форму тела;
обилие белковых продуктов снижают риск срывов, но если это произошло, то тактика такова:
2 последующих дня – белковые; если срыв произошел в первый этап, фаза продлевается на два дня; сключить голодные дни; соблюдать режим дня, не пренебрегать сном.
обязательно ежедневное употребление отрубей (порция указана в столовых ложках):
I фаза – 1,5; II фаза – 2; III фаза – 2,5; IV фаза – 3.
продолжительность этапов определяется количеством килограмм, которые необходимо потерять:
Поэтапное меню доктора Дюкана оптимально подойдет новичку и опытному пользователю различного рода диет. Принципы диеты основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.
Если вы хотите сохранить энергию и работоспособность, уверенны в силах и готовы к системному подходу, то фазовое меню послужит инструментом в потере ненавистных лишних килограммов. Питайтесь с умом и будьте здоровы!
Вам также может быть интересно:
Подробное описание фаз диеты Дюкана
По своим принципам диета доктора Пьера Дюкана схожа с другими низкоуглеводными диетами, например, с кремлевской или диетой Аткинса, однако диета Дюкана имеет и свои отличительные особенности. В чем преимущества диеты Дюкана и как правильно ее соблюдать – разберем подробнее.
Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов, у каждого из которых своя цель.
Первая фаза диеты Дюкана — Атака
Задача первой фазы– запустить процесс расщепления жировых клеток. Для этого вы должны атаковать их большим количеством белка. Доктор Дюкан назвал эту фазу «Атакой». Ее длительность зависит от вашего реального и идеального веса, обычно 3-7 дней, за это время вы теряете 2-6 кг. Если у вас менее 10 лишних килограмм, то фаза должна продолжаться 3 дня, 10-20 кг – от 3 до 5 дней, 20-30 кг – от 5 до 7 дней, 30 и более кг – от 5 до 10 дней.
В течение этой фазы разрешено потреблять исключительно белки: птицу, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца. Во время фазы «Атака» появляется неприятный запах изо рта и сухость во рту, поэтому следует выпивать не меньше 1,5 литров воды в день.
Однако не все белковые продукты подойдут для фазы «Атака». Из мяса может употреблять индейку и курицу без кожицы, печень цыпленка, нежирную ветчину, говяжью печень, любую рыбу и морепродукты. Пищу можно готовить любым способом, главное – без использования масла. В эти дни нельзя есть говядину, свинину, крольчатину, баранину, утятину или гусятину.
В день можно съедать не более двух яиц. Людям с повышенным холестерином не рекомендуется потреблять в неделю более 3-4 желтков. Яичный белок можно есть без ограничений.
От сахара в первые дни диеты Дюкана придется отказаться, потребление соли следует свести к минимальному. Однако вы можете использовать сахарозаменители, а вместо соли добавлять в блюда различные приправы, лук, чеснок, горчицу, уксус, лимонный сок.
Во время первой фазы белок также можно получать из обезжиренных молочных продуктов.
Кроме специального рациона, диета доктора Дюкана предусматривает обязательные занятия спортом, а также прогулки каждый день минимум по 20 минут.
Для того, чтобы избыток белков в диете не вызывал запоры, ежедневно следует съедать примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, которые станут обязательным продуктом на вашем столе во время диеты и после ее завершения. Пьер Дюкан, диета которого популярна во всем мире, прекрасно понимал, что в отрубях содержится большое количество белка, они способны поглощать воду, благодаря чему разбухают и у человека быстрее появляется чувство сытости.
Вторая фаза диеты — Круиз
Вторая фаза носит название «Круиз» и предполагает чередование белковых дней и дней, когда вы потребляете неограниченной количество овощей, дополняющих белковые продукты.
Для этой фазы подойдут спаржа, артишок, баклажаны, любые виды капусты, цикорий, сельдерей, кабачки, репа, фасоль, огурцы, лук-порей, грибы, лук перец, редька, тыква, щавель, шпинат, бобы сои, помидоры.
Все крахмалистые овощи и зерновые на этом этапе запрещены (картофель, горох, чечевица, бобы, рис, авокадо).
Чередование происходит следующим образом: после 1-5 белковых дней следуют 1-5 дней, когда к белкам добавляются овощи. Во время фазы следует увеличить потребление отрубей до 2 столовых ложек в день, также следует увеличить физическую нагрузку, теперь прогулка должна составлять минимум полчаса.
Эта фаза более лояльна по сравнению с «Атакой», поскольку вы можете включать в свой рацион обезжиренное какао (1 ч.л.), крахмал (1 ст.л.), соевые сливки (2 ст.л.), масло во время жарки (2-3 капли), сыр менее 6% жира в сухом веществе (30 г), белое или красное вино (3 ст.л.), кетчуп (1 ст.л.). Следует учитывать, что в день из этого списка можно выбирать только два продукта.
Третья фаза диеты Дюкана — Закрепление
Возвращение к нормальному питанию начинается на третьей фазе, которая называется «Закрепление». Ее цель – не позволить вернуться килограммам, которые вам удалось сбросить. Каждый потерянный килограмм за предыдущие две фазы добавляет 10 дней к третьему этапу диеты Дюкана.
Этот этап позволяет потреблять продукты первого этапа и овощи второго, вы можете включать в рацион порцию фруктов в день (исключая черешню, бананы и виноград), два кусочка хлеба, зрелый сыр (40 г), крахмалистые продукты (горох, фасоль, картофель, рис, макароны) – 2 порции в неделю.
Во время третьей фазы диеты Дюкана, которая для многих стала образом жизни, разрешает устраивать так называемые пиры. Это один прием пищи в неделю, во время которого можно есть все, что вы пожелаете без каких-либо ограничений. Главное, чтобы пир длился не целый день, а всего один прием пищи, а также, чтобы такие праздничные обеды вы не проводили два дня подряд.
Несмотря на то, что во время третьей фазы снимается все больше запретов и рацион становится более разнообразным, один раз в неделю следует делать день белка, который по составу продуктов будет соответствовать первой фазе диеты Дюкана.
Четвертая фаза диеты — Стабилизация
Четвертая фаза – «Стабилизация». Она завершает цикл этапов, их которых состоит диета доктора Дюкана, ее цель – стабилизация вашего веса. Сейчас вы можете полностью перейти на привычный для себя рацион питания, главное выполнять два правила: один день в неделю вы должны употреблять только белки (день чистых протеинов) и каждый день съедать 3 ст.л. отрубей.
Такого рациона питания вы можете придерживаться всю жизнь.
Преимущества диеты Пьера Дюкана
Диета Пьера Дюкана, как любая диета, связанная с ограничениями в потреблении некоторых продуктов, имеет как преимущества, так и недостатки.
Из плюсов можно отметить, конечно же, в первую очередь стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если до этого человек подвергал свой организм большому количеству экспериментов и придерживался различных диет, метод Дюкана способен разрушить невосприимчивость организма к ограничению в еде.
В отличие от монодиет, рацион, разработанный французским диетологом, достаточно разнообразен. В то же время вам не нужно много времени тратить на приготовление пищи или искать специальные продукты. Отсутствуют ограничения в размере порций и количестве потребляемых продуктов, вы можете есть сколько угодно и когда угодно.
Опасности при соблюдении диеты Дюкана
Основной недостаток диеты доктора Пьера Дюкана – это его несбалансированность: в организм поступает большое количество белка и сложных углеводов, в рационе практически отсутствуют простые углеводы, жестко ограничено потребление жиров.
Этот недостаток становится особенно опасным, если человек придерживается диеты на протяжении длительного времени. Если вы все же решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят пагубный эффект потребления ограниченного количества питательных веществ.
Отсутствие или небольшое количество потребляемых жиров нарушит жировой обмен в организме, включая обмен холестерина. Это может стать причиной увлечение в крови уровня вредного холестерина.
Поскольку во время первого этапа диеты в организм поступает большое количество белка, чрезмерному напряжению подвергаются органы пищеварения и выведения (почки, печень). Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени и почек подобные белковые диеты противопоказаны.
Кроме того, чем больше белковой пищи вы употребляете, тем больше продуктов белкового распада накапливается в организме. При условии, что у вас здоровые почки, и вы выпиваете не менее 8 стаканов воды в день, вам ничего не грозит. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.
Следует также иметь в виду, что отсутствие углеводов в рационе становится причиной того, что человек постоянно чувствует усталость и раздражительность.
Рекомендации
Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.
Диета Дюкана: меню на каждый день
Это специальная система питания, которая довольно быстро помогает расстаться с лишними килограммами и сжечь ненужный жир.
Содержание:
Диета французского диетолога Пьера Дюкана не ограничивает порций — можно есть, сколько хочется, главное — не чувствовать себя голодным и есть то, что нравится. Если вы не любите яйца – замените мясом, не нравится мясо – ешьте рыбу или творог.
Принципы диеты Дюкана
Главный принцип меню – содержание большого количества белка и ограничение количества углеводов. Такой принцип питания позволяет уменьшить массу тела, не испытывая при этом ни малейшего чувства голода и связанного с этим дискомфорта. Белковые продукты хорошо насыщают организм и позволяют человеку полноценно работать.
Чтобы добиться определенного результата, необходимо придерживаться предложенной системы питания хотя бы несколько месяцев. Но при этом организм не будет испытывать никакого стресса и плавно начнет приучаться к правильному питанию.
Самой трудной будет первая неделя, когда организм начнет перестраиваться и активно атаковать лишний вес. Этот период так и называется — Атака. В эти семь дней можно употреблять только белковую пищу. Больше недели этой диеты придерживаться не стоит, иначе могут быть ненужные последствия.Во время Атаки можно также употреблять нежирную молочку, морепродукты, яйца, нежирное мясо.
На протяжении дня в пище нет никаких ограничений: ешь, сколько хочешь. Но помните, что больше 2 яиц съедать не стоит, чтобы не повысить уровень холестерина, а белки можно потреблять без ограничений. Используйте активно специи, выпивайте 1,5 литра жидкости в день, каждый день съедайте не меньше 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Отруби добавляйте в кефир, в запеканки, из них можно печь лепешки. Это поможет организму нормально работать.
Плюсы и минусы диеты
Самая популярная диета в мире имеет как свои плюсы, так и минусы. К очевидным плюсам относят тот факт, что диета Дюкана не запрещает есть белковые продукты в любых количествах, без ограничений: яйца, постное мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты. Тем более что белок – важный «строительный материал» для нашего организма, которому сложно без него обходиться.
Сказать, что на такой диете вы мгновенно расстанетесь с лишними килограммами, нельзя, а вот состояние организма в целом улучшится: вы станете энергичнее, внешний вид волос и кожи улучшится.
Диета Дюкана, при соблюдении ее, позволяет за месяц сбросить лишние килограммы. Ведь, если вы придерживаетесь определенной системы питания, лишний жир уйдет, а уровень воды и мышечная масса будут прежними. Особенно хороша диета Дюкана для девушек, она делает их здоровее и красивее: волосы и ногти станут крепкими и блестящими, то же относится и к зубам, а кожа будет ухоженной и бархатистой.
Специалисты считают, что Дюкан – это даже не диета, а здоровая система питания, помогающая сбросить не только лишний вес, но и долго его не набирать.
К минусам этой диеты относится, по мнению врачей, слишком большое количество белков в меню, которое может привести к сбою в работе почек. Но господин Дюкан такие обвинения отрицает и напоминает, что протеиновое питание его диета предполагает всего 4 -5 дней: «Дальше я, кроме белка, рекомендую есть как можно больше овощей».
Верить Дюкану или нет, придерживаться его диеты или нет – личное дело каждого. Но реальные медицинские противопоказания для этой диеты все же существуют: хронические и острые заболевания почек, заболевания желчного пузыря: холецистит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания кишечника, подагра, атеросклероз, беременность, кормление. Нельзя придерживаться диеты Дюкана детям и подросткам, гипертоникам, при диабете второго типа, аллергикам, людям, имеющим склонность к запорам, при гастритах, атониях кишечника.
Меню на каждый день
Понедельник
Завтрак:кофе, яичница и куриное мясо.
Обед: котлеты из рыбы, йогурт.
Полдник:запеканка из творога.
Ужин: запеченная в духовке рыба.
Вторник
Завтрак: хлебцы из отрубей с обезжиренным сыром. Чтобы приготовить хлебцы, смешайте муку из отрубей с яйцами и запеките в духовке.
Обед: рыбная уха.
Полдник:нежирный творог и кефир.
Ужин:запеченное мясо.
Среда
Завтрак:омлет с молоком.
Обед: суп на мясном бульоне.
Полдник: сырники.
Ужин:морепродукты тушеные.
Четверг
Завтрак:блинчики из отрубей с творогом.
Обед:котлеты из курочки.
Полдник:творог с йогуртом.
Ужин:запеченное мясо, посыпанное сверху плавленым сыром.
Пятница
Завтрак:запеканка из творога.
Обед:рыбный суп с овсяными хлебцами.
Полдник:молоко.
Ужин: котлеты.
Суббота
Завтрак:вареные яйца с хлебцами.
Обед:суп с мясными фрикадельками.
Полдник:творог, кефир.
Ужин: запеченная в духовке рыба.
Воскресенье
Завтрак:омлет.
Обед:тушенная с морковью и луком рыба.
Полдник: творог, кефир.
Ужин:шашлык из курицы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пример меню для фазы атаки на диету Дюкана
Хотя у нас есть довольно много рецептов, доступных на сайте, даже для фазы атаки диеты Дюкана,
Меня часто спрашивают о примерах меню. Люди задаются вопросом, что лучше на завтрак или как поступить в ограниченном количестве.
доступных ингредиентов при разнообразных блюдах.
Чтобы ответить на эти вопросы, ниже приводится список ежедневных меню для 7 дней фазы атаки. Если вам нужно продержаться на этом этапе дольше, вы можете
оставшиеся дни следуйте схеме.Также помните, что 7 дней — это только пример, и ваша фаза атаки может быть короче.
чем это.
Наконец, не стесняйтесь изменять меню, если есть продукты, которые вам не нравятся или на которые у вас аллергия. И если вы проголодались, помните, что вы
можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.
Пример меню фазы атаки
Понедельник День 1
Завтрак
Горячий напиток
Творог нежирный
2 кусочка куриной грудки на гриле
Обед
Чай
Ужин
Вторник День 2
Завтрак
Горячий напиток
Омлет
Несколько ломтиков ветчины (жирностью менее 5%)
Обед
Чай
Ужин
Среда День 3
Завтрак
Горячий напиток
Нежирный сливочный сыр
Ломтики ветчины индейки
Обед
Чай
Ужин
Четверг День 4
Завтрак
Горячий напиток
Яичница
Нежирный сливочный сыр
Обед
Чай
Чай или кофе, без сахара
Кексы с овсяными отрубями
Ужин
Пятница, день 5
Завтрак
Горячий напиток
Нежирный йогурт с овсяными отрубями
Обед
Рыба на пару с зеленью
Творог нежирный
Чай
Ужин
Суббота День 6
Завтрак
Горячий напиток
Омлет с мятой и карри
Обед
Стейки из грудки индейки на гриле
Ветчина ломтики
Чай
Ужин
Воскресенье День 7
Завтрак
Обед
Чай
Чай или кофе без сахара
Ужин
Что пить по диете Дюкана
Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.Предлагаемые 2-3 литра
количество жидкости в день может показаться сложной задачей, когда вы начнете диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемо,
но может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к ней.
Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:
вода
бутылированный, газированный или разливной
чай
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай
кофе
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко
газированные напитки диетические
диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара
Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам. Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Меню фазы атаки диеты Дюкана — День 1
Когда вы впервые читаете о фазе атаки, это кажется довольно простой диетой. Когда у вас есть 72 различных продукта, которые вы можете выбирать и которые вы можете есть без ограничений, кажется, что вы не можете потерпеть неудачу, особенно когда вы знаете, что эта фаза даст вашей диете настоящий толчок. Проблемы, которые упускаются из виду, включают:
Ешьте по 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день.
Ограничьтесь 4 яичными желтками в неделю, если у вас проблемы с повышенным уровнем холестерина, или 7 яичными желтками в противном случае.
Разнообразие того, что вы едите.
Что ж, если вы следите только за фазой атаки в течение двух или трех дней, возможно, вам это не покажется слишком сложным. Вероятно, вы могли бы есть одну и ту же пищу каждый день, позволяя себе одно яйцо каждый день и есть овсяные отруби в йогурте, но что произойдет после этого.Вы должны помнить, что вы будете получать только белок через день в течение фазы круиза, поэтому я считаю, что важно начать свою диету, поскольку вы хотите продолжать и добавлять как можно больше разнообразия. Чтобы помочь вам дать вам несколько идей, как это сделать, я составлю семь примеров меню, состоящих только из белков, которые вместе будут использовать только чуть более 4 яичных желтков за 7 дней и обеспечат вашу ежедневную порцию овсяных отрубей без необходимости добавлять их в йогурт. .
Только белок 1 дня (1 1/3 яичных желтков)
Завтрак
1 вареное яйцо
1 кусок тоста Дюкан (1/2 столовой ложки овсяных отрубей), приготовленный только из яичных белков
Нулевой ванильный йогурт
Снэк
Обед
Ужин
Куриное филе тандури
Желе без сахара (Чтобы вписаться в него, требуется немного нестандартного мышления.Я считаю это диетическим напитком с желатином, от которого он застывает. При желании вы можете взять другой йогурт, но в желе меньше калорий! )
Ссылки на другие меню:
Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 2 и 3
Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 4 и 5
Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 6 и 7
Плюс все, что вам нужно знать
У этого французского способа питания есть огромное количество знаменитостей. Но подходит ли вам диета Дюкана? Читай дальше что бы узнать…
От Кэтрин Дженкинс и Дженнифер Лопес до Пиппы и Кэрол Миддлтон, рецепты Dukan Diet широко известны. Вероятно, поэтому это была самая продаваемая книга о диетах в Великобритании, когда она была впервые выпущена в 2010 году.
«Революционная» книга о диете доктора Пьера Дюкана, его план питания с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка был признан способствующим быстрой потерей веса для людей, которые в противном случае могли бы найти диету трудной. И теперь вы можете есть изысканные блюда и при этом худеть! Гуру диетологии Моника Гренфелл рассказывает нам все подробности…
Диета доктора Пьера Дюкана с высоким содержанием белка была фаворитом французских женщин на протяжении 10 лет, — говорит Моника.«Чтобы следовать этому правилу, нужна дисциплина: правило — никаких фруктов и угощений, прекратите употреблять алкоголь и углеводы столько, сколько нужно, чтобы сбросить лишний вес. Ваша награда — это скатывающиеся фунты. А теперь новая книга с рецептами от шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, сделала эту диету еще и для гурманов ».
Как работает диета Дюкана?
Д-р Дюкан разработал метод похудания, состоящий из 4 этапов: две для похудания и две для стабилизации веса, который вы набираете, все с использованием списка из 100 «разрешенных» продуктов, из которых вы можете есть столько, сколько хотите.
Эти 4 фазы называются: Атака, Крейсерская, Консолидация и Стабилизация. В первых двух вы ограничены 100 разрешенными продуктами, которые используются для составления вкусных рецептов.
План питания по диете Дюкена:
Фаза 1: Атака
Вы начинаете с 72 нежирных белковых продуктов во время атаки, в том числе: стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, приготовленные ломтики курицы или индейки, треска, камбала, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, практически жирные. творог без содержания жира, творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.
Первые 5 дней
Вы начинаете свою потерю веса с пяти дней употребления только белка по диете Дюкана — из 72 продуктов с высоким содержанием белка плюс 1-2 столовые ложки измельченных овсяных отрубей в день для клетчатки.
изображений Getty
На первом этапе диеты вы можете есть продукты с высоким содержанием белка, такие как сыр, молоко и йогурт
Завтрак Кофе / чай с обезжиренным молоком Обезжиренный йогурт Блинчик «Дюкан» — Смешайте 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей с 1 ½ столовой ложкой обезжиренного сырного картофеля, 1 яйцом, подсластителем или солью.Готовьте по 2 минуты с каждой стороны) Подавать с Dukan nutella — Смешайте 1 яичный желток, 1 столовую ложку какао-порошка с пониженным содержанием жира, 2 столовые ложки подсластителя и немного воды)
Обед Яйцо, копченый лосось и майонез Дюкан — Смешайте 1 яичный желток и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Приправьте и добавьте 1 столовую ложку нарезанной петрушки или чеснока. Постепенно добавьте 3 столовые ложки практически обезжиренного картофеля фри или творога
.
Ужин
Фрикадельки с розмарином — Смешайте 1 нарезанный кубиками лук; 750гр говяжьего фарша; 2 измельченных зубчика чеснока; 1 яйцо, слегка взбитое; 1 столовая ложка вустерширского соуса; 2 столовые ложки китайского сливового соуса; 2 столовые ложки розмарина, 1-2 столовые ложки мяты или базилика, все мелко нарезанные; соль и черный перец.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Готовьте порциями на среднем огне 5 мин или до золотистого цвета. Перед подачей слейте жир.
Лимонный мусс -Замочите 2 листа желатина в миске с холодной водой на несколько минут. Добавьте 2 столовые ложки подсластителя, тертую цедру ½ лимона и 50 г свежего картофеля фри в 1 яичный желток. Взбейте, затем нагрейте на сковороде 2 мин. Удалите и перемешайте слитый и выжатый желатин. Взбейте 200 г свежего картофеля и добавьте в лимонный крем. Взбить 1 яичный белок до однородного состояния и всыпать.Охладите, пока не застынет.
Фаза 2: Крейсерская
Затем добавьте 28 овощей во время круиза, включая артишок, фенхель, лук, спаржу, фасоль, баклажан, лук-порей, свеклу, кабачки, грибы, брокколи, капусту, перец, морковь, тыкву, сельдерей, помидоры, листья салата и брюкву. Следуйте, пока не достигнете цели — вес
В фазе круиза диеты Дюкана продолжайте есть всю пищу, разрешенную в атаке, и добавьте 28 овощей в свой рацион. Идея состоит в том, чтобы чередовать белковые дни только с белковыми и овощными днями.Вы остаетесь в круизе до тех пор, пока не сбросите весь вес, который хотите сбросить.
изображений Getty
На втором этапе вы можете добавить в свой рацион 28 овощей, таких как фасоль, лук-порей и брокколи.
Белково-овощной день
Завтрак как фаза 1 (атака
Обед Быстрый гаспачо — 4 помидора залить кипятком на 30 секунд, затем очистить от кожуры и удалить семена. Жарьте на гриле 1 красный перец и 1 зеленый перец в течение 10-15 минут до обугливания.Поместите в полиэтиленовый пакет, чтобы остыть, прежде чем очистить кожуру и семена и нарезать кусочками. Смешайте помидоры и перец с 2 огурцами (очищенными, очищенными от семян и нарезанными) и небольшим количеством мяты в блендере. Приправить и подавать охлажденным.
Ужин Цыпленок с грибами — Шампиньоны 600 г нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями лимонного сока и положите их в форму для запекания с антипригарным покрытием. Приправить, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вся вода не испарится.Слить и отложить в сторону. Обжарьте 1 нарезанную луковицу в кастрюле с небольшим количеством воды. Добавить 800 г куриных грудок, нарезанных кубиками; 2 нарезанных помидора; грибы; 2 нарезанных зубчика чеснока; 250 мл малосоленого куриного бульона; соль и перец. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин.
Этап 3: Объединение — одна ночь в неделю
Когда вы достигли желаемого веса, диета Дюкана переходит от 100 натуральных продуктов к хлебу, макаронам и фруктам. У вас есть один вечер в неделю, когда вы можете есть все, что хотите.Четверг остается днем, в котором употребляется только белок, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес.
Рассчитайте, как долго вам нужно оставаться в консолидации, умножив каждый потерянный фунт на пять, например, 7 фунтов x 5 = 35 дней
изображений Getty
На этапе 3 вам снова разрешается есть хлеб и макароны. Ура!
Съесть
Столько белка и овощей (вместе) каждый день, сколько вы хотите.
1 фрукт в день — но не бананы с высоким содержанием сахара, виноград, вишня или сухофрукты.Лучше всего подойдут арбуз, яблоко или папайя.
2 ломтика цельнозернового хлеба в день с обезжиренным маслом.
Одна порция (40 г) твердого сыра в день — избегайте голубого сыра, мягкого сыра или козьего сыра.
Одна порция «крахмалистых продуктов», таких как макароны или рис в неделю, в первой половине фазы консолидации, увеличиваясь до двух порций в неделю во второй половине.
Паста и томатный соус. Вы также можете съесть нут, чечевицу, кус-кус, поленту и картофель.
Немного расслабьтесь и насладитесь одним выходным вечером или «особенным» обедом в первой половине фазы консолидации, а во второй половине их количество увеличится до двух. В этой трапезе действительно можно есть все, что угодно!
Сделайте четверг днем, в котором употребляется только белок.
Этап 4: стабилизация — оставаться стройным
Поздравляю, у вас все получилось! Итак, теперь вы можете расслабиться и вернуться к привычному питанию и питью, но убедитесь, что каждый четверг остается днём, состоящим только из белков, что поможет вам сохранить вес навсегда.
Наш разговор с доктором Дюканом
У нас была возможность поговорить с самим доктором Дюканом, чтобы узнать, почему это одна из самых популярных диет в Великобритании и действительно ли она работает…
Как работает диета Дюкана ?: Диета Дюкана проста для понимания, проста в исполнении, и вы можете съесть сколько угодно определенных продуктов, поэтому вы никогда не проголодаетесь. Диета структурирована таким образом, что в первых двух фазах, фазе атаки диеты Дюкана и фазе круиза диеты Дюкана, вы худеете, а на вторых двух фазах, фазе консолидации диеты Дюкана и фазе стабилизации диеты Дюкана, вы поддерживаете вес.
Фаза 1: Атака — первая стадия — это фаза атаки, когда в течение 2-7 дней вы можете съесть сколько угодно продуктов, богатых 72 белками. Фаза 2: Круиз — следующая фаза круиза, когда вы продолжаете есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей. Фаза 3: Консолидация — третья стадия — это фаза консолидации, когда вы можете добавлять фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты, а также два праздничных обеда в неделю. Фаза 4: Стабилизация — наконец, у вас есть фаза стабилизации, когда вы можете есть то, что вам нравится, не набирая вес, следуя 3 простым правилам: 1) Примите «платформу безопасности», используя основные продукты из фазы консолидации.2) Три столовые ложки овсяных отрубей в день на всю жизнь. 3) Сделайте каждый четверг днем, содержащим только белок ».
Кто должен попробовать диету Дюкана ?: Любой, кто хочет похудеть под руководством и руководством и на протяжении всего пути к нему. По этой причине у нас есть веб-сайт, который помогает оказывать людям ежедневную поддержку 24/7. Каждый день вас тренируют, и у вас есть индивидуальный план с рецептами диеты Дюкана ».
Почему диета Дюкана отличается ?: Люди часто спрашивают меня, почему она другая, и мой ответ прост: это действенный план жизни.Нет подсчета калорий или исключения углеводов, и нет чувства голода. Диета Дюкана — единственная диета, которая имеет план стабилизации и дорожную карту на конкретное будущее. Также существует постоянная онлайн-поддержка для людей, которые борются с диетой.
Подходит ли диета Дюкана для кого-либо ?: Рецепты диеты Дюкана и сама диета подходят для тех, кто долгое время боролся со своим весом, тех, кто пробовал модные диеты, но хочет структурированной диеты, руководства и обучения .Тот, кто хочет добиться здоровых и устойчивых результатов диеты.
Насколько легко его придерживаться? Диета Дюкана невероятно проста в исполнении и очень проста в соблюдении — нет подсчета калорий и отслеживания углеводов. Людям нравится, когда их инструктируют при соблюдении диеты, поэтому наша онлайн-справка работает хорошо. Есть онлайн-сообщество, где люди могут общаться с другими людьми, сидящими на диете, получать советы и делиться своими историями.
Это долгосрочная диета? Это зависит от вашего желаемого веса — вы можете использовать бесплатный калькулятор веса на нашем веб-сайте, чтобы узнать свой естественный вес и время, необходимое для его достижения.
Сколько веса я могу сбросить на диете Дюкана? Многие люди сильно похудели по плану и по рецептам диеты Дюкана, но это зависит от того, сколько вам нужно и сколько вы хотите сбросить. Главное — достичь своего истинного естественного веса и поддерживать его. Истинный вес может быть рассчитан онлайн бесплатно и учитывает пол, возраст, рост, а также максимальный и минимальный вес, который вы имели в своей жизни.
Это здорово? Я доктор, работаю им уже 35 лет, и благодаря этому опыту я знаю, что полезно для здоровья, а что работает.Все продукты, указанные в рецептах диеты Дюкана, являются натуральными, и по возможности избегайте обработанных пищевых продуктов, это принесет только пользу вашему здоровью. Это похоже на то, что мы ели много лет назад, так что это самая здоровая диета.
Есть ли подписчики от знаменитостей? Есть много знаменитостей, которые следуют диете Дюкана — от Дженнифер Лопес и Пенелопы Крус до Пиппы Миддлтон и Кэтрин Дженкинс.
Диета Дюкана отзывы
Кэтрин Дженкинс рассказала Wales Online о своем времени на диете Дюкана.Она сказала: «Когда я была моложе, я соблюдала множество причудливых диет — щи и долгое время придерживалась Аткинса. Это заставило меня сильно похудеть, но я понял, что это не обязательно хорошо.
«Сейчас я соблюдаю диету Дюкана, которая состоит из четырех этапов. В первой части вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, а после этого все сводится к поиску баланса. Я ем много рыбы и овощей, так что мне это помогает, но моя слабость — хлеб и шоколад ».
Ежедневно тысячи людей соблюдают диету Дюкана и сообщают об успехе.Один фанат сказал в обзоре руководства по плану на Amazon: «Я случайно нашел статью о диете Дюкана, и она показалась мне интересной… Я провел свое исследование и прочитал книгу — я провел еще несколько исследований, и я подумал, что попробую. .
«Первые 7 дней были самыми тяжелыми — мне не хватало сахара и углеводов, а на второй день у меня кружилась голова, но я не чувствовал голода, благодаря тому, что мне давали как можно больше еды. За первую неделю похудела на 2,5 кг. Я нахожусь только на этапе круиза и пока очень доволен результатом.Я не чувствую голода, и еда полностью сытная и сытная.
«Мне действительно нужно использовать свое воображение при создании еды, но со временем я становлюсь все более и более креативным. Причина, по которой я ставлю этой книге / диете 4 звезды — это то, что я трачу на кухню больше времени, чем когда-либо в своей жизни. Другая «небольшая» проблема — это стоимость: вы должны заранее планировать свое еженедельное питание, прежде чем покупать продукты, поскольку эта диета не самая дешевая, и вы легко можете потратить больше, чем обычно.”
Однако есть люди, которые сообщают о негативных побочных эффектах диеты. Звезда TOWIE Мария Фаулер сказала, что диета из овсяных отрубей и белка приводит к перепадам настроения, головным болям и приступам голода, а также неприятному запаху изо рта и запорам.
Актриса
EastEnders, Лейси Тернер, также рассказала, что не была поклонницей диеты, сказав: «Это так скучно … есть столько, сколько вы хотите, может не чувствовать такого удовлетворения после еды после еды из курицы-пашот и приготовленной на пару брокколи».
Похоже, что те, кто пробовал диету Дюкана, сообщают о сочетании успеха и неприятных побочных эффектов, поэтому, если вы думаете о ее применении, лучше знать все подробности.
План питания по диете Дюкана
С нашим пятидневным планом питания Дюкана вы будете на правильном пути к достижению этой пляжной формы с помощью нашего пятидневного плана питания Дюкана
Если вы находитесь в фазе атаки диеты Дюкана, избегайте салатов и овощей. Их можно добавить в круизе в неограниченном количестве.
День 1
Завтрак: омлет с копченым лососем (1 порция)
Взбейте 2 яйца в миске. Добавьте немного обезжиренного молока. Добавьте столько рубленого копченого лосося, сколько хотите. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.Размешивать. Готовьте еще 30 секунд и подавайте.
Обед: рулеты из ветчины (4 порции)
175 г нежирной ветчины, мелко нарезанной 225 г обезжиренного творога * Мелко нарезанные чеснок и майоран, по вкусу 4 лука-шалота, мелко нарезанные Табаско, по вкусу
Микс все ингредиенты и скатать в маленькие шарики.
Ужин: вьетнамская говядина (2 порции)
Стейк из филе 400 г, нарезанный кубиками по 1 см 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка устричного соуса 1 большой кусок имбиря, тертого 3 капли растительного масла 4 измельченных зубчика чеснока Кориандр листья, для сервировки
Смешайте говядину, соусы, имбирь и немного черного перца.Мариновать не менее 30 минут. На сковороде обжарить чеснок (промасленный маслом и протереть бумажной салфеткой). Добавить говядину и перемешивать на сильном огне 10-15 секунд, если получится средне-прожаренное. Сверху посыпьте кориандром.
День 2
Завтрак: йогурт (1 порция)
200 г обезжиренного йогурта, присыпанного овсяными отрубями, 1 каплей ванильной эссенции и подсластителя.
Обед: блин с овсяными отрубями (на 1 порцию)
1½ ст.л. овсяных отрубей 1½ ст.л. творога без жира Сушеные травы, по желанию Тунец в хлопьях 175 г, копченый лосось, ветчина или курица 2 отдельных яйца Масло, для приготовления
Смешайте овсяные отруби с творогом с зеленью, щепоткой соли и перца, рыбой, мясом или куриным мясом и яичным желтком.Взбейте яичные белки до образования твердых пиков, затем добавьте в смесь овсяных отрубей. Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием, которая была смазана маслом и протерта кухонной бумагой и несколькими каплями масла. Варить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Ужин: запеченная рыба с зеленью (4 порции)
800 г филе белой рыбы 300 г обезжиренного филе 4 яйца 5 столовых ложек нарезанных трав 3 капли растительного масла
Разогрейте духовку до 220ºC. Приправить рыбное филе и завернуть пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут.Уменьшите огонь до 180ºC. Вынуть рыбу из духовки. Поместите приготовленное филе в блендер с сыром филе, яйцами и зеленью и хорошо перемешайте. Вылить смесь в форму для запекания (смазанную маслом и протереть бумажной салфеткой). Поместите блюдо в большую посуду. Заполните большую посуду наполовину холодной водой. Выпекать 45 минут или до полной готовности.
9000C Нагрейте в духовке до 160 градусов тепла.Смешайте ингредиенты, кроме яичных белков и кукурузного крахмала, и взбейте до однородной массы. В другой миске взбейте яичные белки до густого состояния, затем добавьте кукурузный крахмал и переложите эту смесь в первую миску. запекать в блюде 40 минут или до появления золотистой корочки. Охладите, затем подавайте с тертой цедрой лимона.
День 3
Завтрак: каша из овсяных отрубей (1 порция)
Смешайте 2 столовые ложки овсяных отрубей и немного пшеничных отрубей (по желанию) с обезжиренным молоком и подсластителем. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты.
Обед: бургеры с розмарином и говядиной (3 порции)
750 г говяжьего фарша 1 нарезанная луковица 2 измельченных зубчика чеснока 2 столовые ложки сливового соуса 1 столовая ложка Вустерширского соуса 2 столовые ложки мелко нарезанного розмарина 1-2 столовые ложки мелко нарезанного мята или базилик 1 слегка взбитое яйцо Салат для подачи, по желанию
Смешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу и сформируйте котлеты. Готовьте на гриле до золотистого цвета с обеих сторон. Слейте на бумажном полотенце.
Разогрейте духовку до 150ºC.Взбейте яичные белки, пока они не станут очень густыми. Добавьте какао в подсластитель, затем посыпьте им яичные белки. Добавьте кофе и продолжайте взбивать около 30 секунд. Выложите ложкой на небольшие холмики на противне и запекайте 25–30 минут.
Нагрейте духовку до 180ºC. Взбить яичные белки до густого состояния.Смешайте остальные ингредиенты. Добавьте яичные белки. Разлить по ящикам. Выпекать 20-30 минут.
Обед: салат из креветок и яиц (2 порции)
1 чайная ложка оливкового масла 4 чайные ложки яблочного уксуса 600 г салата Несколько веточек эстрагона 200 г креветок, приготовленных и очищенных от скорлупы 4 яйца
Приготовьте винегрет с маслом и уксусом и немного соли и перца. Смешайте в миске салат, листья эстрагона и креветки.
Яйца всмятку в течение 5-6 минут. Тщательно очистите кожуру, так как желтки по-прежнему будут жидкими.Подавайте яйца, пока они еще очень горячие, с соусом из салата и креветок.
Ужин: эскалопы из лосося и горчичный соус с укропом (4 порции)
4 толстых (около 200 г каждый) кусочка лосося 2 нарезанных лука-шалота 1 столовая ложка мягкой горчицы 6 чайных ложек обезжиренного картофеля вкус Спаржа на пару, опция
Положите лосось в морозильную камеру на несколько минут, чтобы можно было нарезать его тонкими (около 50 г) ломтиками. Осторожно обжарьте ломтики на сковороде с антипригарным покрытием по 1 минуте с каждой стороны.Отложите и согрейте. Коричневый лук-шалот. Уменьшите огонь. Добавьте горчицу и картофель фри. Тушить 5 минут. Верните лосось в кастрюлю. Добавьте укроп. Время года. Готовьте, пока не прогреется. Подавать со спаржей.
Положите желатин в миску холодной воды для смягчения. В другой миске смешайте яичные желтки, какао-порошок и протеиновый порошок, отложите.В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, аккуратно полейте яичной смесью и перемешайте.
Выдавите из желатина лишнюю воду и бросьте в горячую смесь, затем перемешайте до полного растворения. Дайте остыть, затем добавьте сыр.
Разогрейте духовку до 160ºC. Смешать все ингредиенты и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать 30 минут. Крошить, когда остынет. Хранить в герметичном контейнере.
Обед: оладьи с лососем (2 порции)
300 г обезжиренного картофеля 60 г обезжиренного творога 1 маленькая банка икра лосося 4 ломтика копченого лосося 2 оладьи из овсяных отрубей
(см. Рецепт обеда на 2-й день)
Смешайте в миске из картофеля фри, творога и икры. Время года. Разложите смесь по блинам. Сверху посыпьте лососем.
Ужин: куриные шашлычки (4 порции)
1 очищенная луковица 1 очищенный зубчик чеснока 20 г имбиря, тертого 2 столовые ложки лимонного сока 100 г обезжиренного йогурта без добавок 1/2 столовой ложки молотого кориандра 1/2 столовые ложки молотого тмина 1 чайная ложка гарам масала 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра 800 г куриных грудок, нарезанных кусочками по 2 см Обезжиренные цацики, для подачи
Пюре из лука и чеснока в блендере.Добавьте имбирь, лимонный сок, йогурт, специи и кориандр. Смешайте курицу и маринад в миске. Поставить в холодильник на 2 часа. Нагрейте гриль на сильном огне.
Нить курицу на шпажках. Варить 8-10 минут. Подавать с обезжиренными цацики.
Разогрейте духовку до 180ºC.Взбить яйца с йогуртом, затем добавить подсластитель, экстракт апельсина, кукурузную муку и дрожжи. Вылить в форму для торта (смазанную маслом и выстланную кухонной бумагой) и выпекать 45 минут.
Снеки
Нежирный йогурт, посыпанный овсяными отрубями, капля ванильного ароматизатора и подсластителя
Желе без сахара
Яйцо вкрутую
Холодная курица
Морковные палочки с нежирным сыром или йогуртом
Узнайте больше о том, как работает диета Дюкана.
Щелкните здесь, чтобы купить «Диету Дюкана» в Booktopia, местном книжном магазине Австралии.
ПРИМЕЧАНИЕ. Творог можно приобрести в некоторых магазинах деликатесов.Если такой возможности нет, замените рисовую лепешку или обезжиренный простой йогурт травами по вашему выбору.
Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.
Вы когда-нибудь видели женщину, которая просто смотрела на нее «мне даже не нужно тренироваться»? Что ж, Симона Глогер, диетолог диеты Дюкана, одна из них. Она из тех людей, которым вы бы поверили, если бы она дала вам совет по поддержанию веса — и она этим зарабатывает на жизнь.Она диетолог, который помогает разрабатывать блюда и рецепты диеты Дюкана, всемирной сенсации, созданной французским доктором Пьером Дюканом.
Но, как оказалось, Глогер не ест все, что хочет; она действительно живет по диете Дюкана. План диеты начинается с короткой фазы «атаки», состоящей только из нежирного белка и без углеводов. Дюкан говорит, что устранение добавленных жиров и углеводов из вашего рациона побуждает ваше тело расщеплять накопленных жира для получения энергии (перевод: вы будете есть много индейки, обезжиренного йогурта и овса).После этого в фазе «круиза» постепенно возвращаются полезные углеводы, и вы будете придерживаться более расслабленной версии плана на неопределенный срок, чтобы поддерживать свой вес.
Мы попросили Глогер поделиться некоторыми советами для всех, кто хочет попробовать диету, а также типичный день приема пищи (который она дала нам для фазы «круиза» плана).
Совет 1. Запаситесь белком. «Для достижения наилучших результатов в фазе атаки убедитесь, что вы хорошо обеспечены большим количеством белков, особенно свежих белков», — говорит Глогер.«Готовьте белки в больших количествах: фрикадельки, котлеты для бургеров, филе, фарш, стейки, яйца вкрутую и т. Д. Чем больше постного белка и свежей воды у вас под рукой, тем лучше ваши результаты».
Совет 2: Избегайте ловушек натрия. «Вы можете приправлять белки любым способом, но избегайте поваренной соли и используйте вместо нее гималайскую или кельтскую морскую соль. Содержание натрия в расфасованных белках (курица / тунец в банке, мясные деликатесы, макарон и т. Д.) Может быть весьма значительным. высокий, поэтому используйте вместо него свежий белок «.
Совет 3. Пейте много. «Старайтесь выпивать восемь стаканов воды в день. Травяные чаи — оптимальный выбор и учитываются при потреблении воды — отлично подходят для холодных зимних дней!»
Совет 4: Овсяные отруби — ваш друг. «Убедитесь, что у вас есть овсяные отруби! [Единственный углевод, разрешенный в диете.] В фазе атаки разрешено 1,5 столовых ложки в день. Старайтесь есть овсяные отруби в то время дня, когда вы наиболее голодны или испытываете Овсяные отруби можно употреблять в виде горячих хлопьев, блинов, кексов, в йогурте или в качестве панировки для белков.»
Диета Дюкана — Фаза атаки
«Гуру» диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей в 2012 году. Metro
Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы употребляете в основном продукты, богатые белком, но с относительно низким содержанием жира.
Фаза атаки Дюкана — Что мне есть?
Постная говядина
Телятина
Кролик
Субпродукты
Цыпленок
Турция
Постная ветчина
Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
Морепродукты
Яйца
Натуральный и ароматизированный обезжиренный йогурт (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
Обезжиренный сыр
Кварк
Творог
Обезжиренное молоко
Есть список из 72 продуктов на выбор.
Во время фазы атаки Дюкана пищу следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего готовить на гриле или запекать.
Кроме того, для придания аромата можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.
Кроме того, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).
Вы также должны выпивать не менее 1,5 литров воды каждый день — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.
Фаза атаки Дюкана — вне пределов
Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.
Продукты, такие как
Свинина
Баранина
Жирная говядина
Баранина
Утка
Гусь
Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
Фасоль и чечевица
Сколько я могу съесть?
На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.
Вы должны следовать этой фазе от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.
Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Д-р Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на то, чтобы вставить иглу в воздушный шарик — все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: вообще не обманывайте.
Типичный дневной рацион во время фазы атаки
Завтрак
1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.
Середина утра
Несколько кусочков индейки.
Обед
Обезжиренный творог с куриной грудкой на гриле.
Полдень
1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.
Ужин
Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.
плюс
150 мл обезжиренного молока для напитков
Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки
Информация о питании
917
калорий
134 г
белок
35 г
углеводов
27 г
жир
8 г
насыщенных
3 г
волокно
3.3g
соль
Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию
Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.
Однако он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно втрое больше.
Также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!
Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | Политика конфиденциальности
Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.
Внутри 30 скрамми-завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!
20 & percnt; скидка здесь на wlr
Спонсируемый
результатов диеты Дюкана: я пробовал диету Дюкана в течение 2 недель — вот что произошло
Признание: я углеводный изверг.
Блины, вафли и французские тосты — это единственные причины, по которым я беру бранч.Торт, кексы и лепешки? Не могу сопротивляться. И даже не заставляйте меня начинать с пончиков. Отчасти благодаря моей любви к этим и другим богатым углеводами угощениям мой вес увеличивался и уменьшался за последние 10 лет.
Это не означает, что я технически страдаю избыточным весом или ожирением. Мне удалось контролировать свой вес благодаря специальному режиму фитнеса, который включает в себя изрядную дозу кардио и силовых тренировок. Но вы знаете эту фразу о том, что нельзя избавиться от плохой диеты? Что ж, у меня есть упрямый желудок, который, кажется, не растает никакие ВИИТ или тяжелые тяги.Я знал, что лекарство можно найти в диете, состоящей из меньшего количества простых углеводов и большего количества полезных для желудка белков и овощей.
Я много лет пытался обуздать свою одержимость углеводами, но с переменным успехом. И поэтому, отчаявшись наконец избавиться от этой лишней вялости в животе, которая всегда заставляла меня чувствовать себя неловко, я решил попробовать низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка, известную как диета Дюкана.
Хотя книга The Dukan Diet была впервые опубликована в 2000 году, план похудания привлек международное внимание, когда Кейт Миддлтон, как сообщается, следовала ему за несколько месяцев до своей свадьбы с принцем Уильямом в 2011 году.И, эй, Кейт чертовски хорошо выглядела, идя по проходу.
Диета
Лорен Бедоски
При использовании диеты Дюкана вы проходите четыре отдельных этапа: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация». Продолжительность первых трех фаз диеты зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.
Например, первая фаза, «Атака», обычно длится от двух до пяти дней, и вам разрешается выбирать только из списка из 68 продуктов с высоким содержанием белка, таких как говяжья вырезка, курица, сейтан, бекон с пониженным содержанием жира. , и обезжиренные молочные продукты (жирное мясо и жирные молочные продукты не включены).
На втором этапе, «круиз», вы можете добавить в свой рацион 32 различных вида овощей (например, капусту, салат, артишоки, тыкву, шпинат и помидоры, хотя последний технически является фруктом). Согласно веб-сайту Dukan Diet, средняя продолжительность этой фазы составляет три дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить. Что еще нельзя? Зерновые. Любого вида.
Третья фаза, «Консолидация», предназначена для предотвращения эффекта отдачи, который мы все испытали, когда мы садились на диету или выходили из нее.В нем вы постепенно возвращаетесь к употреблению ранее запрещенных продуктов, давая себе два «праздничных обеда» в неделю. Средняя продолжительность этой фазы — пять дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.
Четвертая и последняя фаза, «Стабилизация», должна длиться до конца вашей жизни. На этом этапе нет запрещенных продуктов, но рекомендуется контролировать свое питание, чтобы не набрать вес.
И чтобы держать свой вес под контролем, веб-сайт советует вам придерживаться трех непреложных правил на всю оставшуюся жизнь: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей в день, ходите 20 минут и по возможности поднимайтесь по лестнице и не ешьте ничего, кроме белков. -обогатая еда каждый четверг.(Я могу придерживаться второго правила, но два других? Не очень.)
Узнайте, что произошло, когда одна женщина попробовала кето-диету:
Взаимодействие с другими людьми
Чтобы узнать больше о том, во что я ввязываюсь, я побеседовал с Самантой Хеллер, R.D.N., адъюнкт-профессором по питанию и здоровью в Университете Бриджпорта и старшим клиническим диетологом в NYU Langone Health. Хеллер решительно , а не поклонник диеты Дюкана.
Во-первых, диета очень строгая.В нем вы исключаете углеводы, такие как коричневый рис, киноа, картофель и даже фрукты, которые, как утверждает Хеллер, противоречат тому, что на самом деле нужно нашему организму. «Углеводы являются основным источником топлива для нашего мозга, наших тренируемых мышц и большинства клеток нашего тела. Так зачем тебе их вырезать? » она сказала.
Более того, результаты диеты Дюкана не включают обучение устойчивым привычкам похудания, таким как умеренное питание, добавляет Хеллер.
Хеллер мне также сообщил, что U.S. News & World Report недавно назвала диету Дюкана одной из худших популярных диет по многим из тех же причин, которые она предложила. (Womp womp.)
Связанный: «Тело мести Хлои Кардашьян помогло мне похудеть на 50 фунтов, но вот как я его удержал»
Эксперимент
Лорен Бедоски
Перед тем, как начать диету, мне нужно было рассчитать свой целевой вес (то, что диета Дюкана называет «истинным весом»).Используя бесплатный инструмент на веб-сайте, я добавил массу информации о себе, включая свой пол, текущий вес, возраст, рост, историю диеты, средний вес, склонность к полноте и размер тела.
Затем я нажал «Рассчитать» и получил индивидуальный план, а также возможность участвовать в платной программе коучинга. (Я отказался от программы коучинга.)
Согласно моему индивидуальному плану, мне нужно было сбросить около 11 фунтов, чего я и ожидал. Если я буду придерживаться указанной диеты, я достигну своего «истинного веса» к 4 февраля, если начну с 1 января.Это включало один день в «Атаке», шесть дней в «Круизе» и семь дней в «Консолидации». Тогда, согласно теории, я смогу вечно зависать в «Стабилизации».
По теме: 6 вещей, от которых вы должны отказаться, если хотите похудеть НА ХОРОШЕЕ
Первый день — день «Атаки», состоящий только из белков — был, безусловно, самым тяжелым. Я так привыкла тянуться к батончику мюсли или фрукту, когда почувствовала приступ голода, что внезапная необходимость найти и приготовить еду и закуски была для меня огромным шоком.Я (едва) выжил, избавившись от большого количества греческого йогурта, протеинового коктейля из 100% сывороточного протеина и обезжиренного молока и измельченной курицы в курином бульоне. (Стоит отметить, что протеиновый порошок на самом деле не входит в список 100 продуктов, разрешенных в диете; я позволил себе некоторые вольности.)
На самом деле, за эти две недели я позволил себе много вольностей. Или, как выразился мой муж, когда однажды он поймал меня, как я брызгал неутвержденным диетой медом на миску греческого йогурта: «Я чувствую, что ты читаешь между строк этой диеты.”
Не помогало то, что я скорее целыми днями ел бутерброды с арахисовым маслом, чем готовил здоровую и вкусную еду. Но так как арахисовое масло и хлеб были запрещены, я проглотила свое отвращение к готовке и приготовила пару простых, богатых белком супов, рассчитанных на все две недели. Я также смешал большой салат, полный салата ромэн, перца, лука и сыра фета, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Шесть дней, которые я провел в фазе круиза, состоящей только из белков и овощей, были тяжелыми, но супы и салат помогли мне восстановить силы в большинстве моих приемов пищи.Когда мне нужно было быстро перекусить, я делил с кошкой небольшую миску йогурта, брал пару ломтиков сыра или поддавался своей жажде углеводов и украдкой брал плитку Kind или несколько кусочков шоколада.
Дела пошли намного лучше, когда я достиг фазы «консолидации» и смог повторно ввести ранее запрещенные продукты. Да, технически я уже этим занимался, но, по крайней мере, сейчас я не чувствовал себя таким виноватым. Я обнаружил, что плохо справляюсь, когда мне говорят, что я не могу что-то есть; это только заставляет меня хотеть этого чего-то (т.е. углеводы) даже больше.
Связанный: «Я пробовал палеодиету в течение 30 дней, чтобы похудеть — вот что произошло»
Результаты моей диеты Дюкана
Лорен Бедоски
Несмотря на то, что я кое-где отклонялся от диеты, мне удалось сбросить пять фунтов к концу двух недель. На фотографиях это практически не заметно, но разницу я точно вижу и чувствую.
И знаете что? Я рада, что нарушила правила этой диеты.Конечно, я, вероятно, мог бы похудеть больше, если бы был строгим, но правда в том, что то, как я ел в течение этих двух недель, было для меня рациональным. Вместо того, чтобы полагаться только на углеводы, углеводы, углеводы, чтобы поддерживать меня в течение дня, я учился искать альтернативы, такие как богатый белком и овощами суп, салаты с горкой и большие дозы греческого йогурта. И в процессе добавления большего разнообразия в свой рацион я также сократил (немного) нездоровые закуски, такие как пригоршня чипсов и дополнительные батончики мюсли.
Теперь, когда диета официально закончилась, я планирую сохранить привычки здорового образа жизни, которые я практиковал, а также выработать некоторые новые привычки. А именно, я планирую расширить свой выбор белка, чтобы не зацикливаться на греческом йогурте и курице все время.
Но такой рацион чреват серьезными проблемами со здоровьем. Витамины, которые входят в скудное меню, не способны обеспечить организм необходимыми веществами. Рецепты блюд однообразны, что чревато частыми срывами. Поэтому врачи не советуют прибегать к столь радикальным мерам, чтобы, вместо пользы, не принести вред здоровью.
Диета позволяет снижать вес за счет сжигания жира, а не мышечных клеток;
Диета позволяет снижать вес за счет сжигания жира, а не мышечных клеток;
Салаты из овощей, фрукты, витамины должны стать основой ежедневного питания;
Но это касается не только данной диеты. Так происходит всегда при переедании;
Но в первые дни лучше придерживаться четкого плана. Иначе несбалансированный рацион принесет вред системе пищеварения. Это позволит лучше организовать новую систему питания и избежать ошибок, которые совершают новички. Ниже представлено меню на неделю.
10 полезных РЕЦЕПТОВ.» src=»https://www.youtube.com/embed/sKSD9Z-Ohwk?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Пищу следует отваривать, готовить на пару или же запекать: тогда в ней сохранится больше полезных веществ, следовательно, организм будет получать все необходимое, несмотря на небольшие порции пищи. При этом чем разнообразнее будет ваш рацион — тем лучше.
ua
В качестве альтернативы, вот короткое видео о том, как вы можете остановить свою тягу к нездоровой еде.
Когда вы сыты, прекратите есть, даже если остались остатки.
Следовательно, этот метод похудения нельзя считать лучшим. Кроме того, голодовка или голодные муки могут не решить вашу проблему.
Подпишитесь на нашу рассылку
Правильное питание означает, что ваше тело не будет чувствовать усталости, наоборот, в сочетании с правильными упражнениями вы действительно можете чувствовать себя энергичным, оптимистичным и в целом хорошо относиться к своему новому здоровому образу жизни. Людям, пытающимся зачать ребенка, похудеть и привести себя в форму помогает нормализовать гормональные циклы. Помните, что подтянутое тело — лучшее место для жизни, поскольку это единственное место, которым вы действительно владеете.
(1/2 стакана) + Салат + Свежий лайм (1/2 стакана)
) ) Карри (1/2 чашки)
Отметим лишь то, что стол 5 диета, меню на неделю которой вы найдете ниже, базируется на употреблении щадящих блюд, исключения из рациона вредных жиров и прочих продуктов, которые действуют негативно при ряде заболеваний. Очень важно следовать этим правилам и строить меню только на тех продуктах, которые разрешены. Также нужно учитывать, что рацион может и должен корректироваться специалистом, поскольку он может меняться в зависимости от конкретной проблемы и ее особенностей. Например, меню 5 стола после удаления желчного пузыря может быть более строгим, поскольку организм может не справляться с рядом поступаемых продуктов.
fitnessera.ru/recepty-vkusnyx-blyud-dlya-diety-5-stol.html
Однако при неправильном приготовлении того же борща без мяса может получится обыкновенная вода, поэтому заменить мясные супы могут овощные бульоны, которые при добавлении нужных специй могут обладать тем же привычным нам вкусом.
Об остальных видах приготовления мы расскажем чуть позже.
Также можно пить кофе с добавлением молока и чай, но очень не рекомендуется злоупотреблять этими бодрящими напитками. Про алкоголь и энергетические напитки можно сказать лишь одно — их употребление во время диеты запрещено.
Что нельзя есть из сладкого и фруктов при диете 5 стол с меню на каждый день? Нельзя есть продукты с добавлением шоколада, мороженого, крема и сладких творожных сыров, а также кислых фруктов, вызывающих нарушение процесса пищеварения при острых болезнях желудка. Запрещенные напитки — алкоголь и энергетики, сильногазированные и охлажденные напитки. Теперь мы перейдем к основной части нашей статьи — окончательно сформированная таблица что можно есть, а что нельзя при диете 5 стол!
04.2021 г.
Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 стол при запорах для ребенка подходит лучше всего.
Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.
Стол номер 3 для детей тоже подходит.
Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.
Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.
Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.
Также исключено употребление копченых изделий.
Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.
Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.
Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.
К сожалению, опорожнение кишечника мы воспринимаем как слишком деликатную тему.
Наши читатели интересовались о диете при запорах у детей и как внедрить лечебное меню на работе. А также поделились успешным опытом с остеопатией при запорах.
Удалив их из диеты в пользу здоровых продуктов, мы стабилизируем все виды обмена, повышаем поступление полезных веществ, снижаем ложное чувство голода, гармонизируем перистальтику и даже снимаем признаки утомления и снижения памяти из-за неправильнрой диеты.
Отвар шиповника.
Можно подобрать себе самые эффективные изменения в меню и образе жизни.
)
Блюда бюджетные и полезные для здоровья.
Заливаем соусом с отрубями. Перекручиваем в блендере густой йогурт или кисломолочный творожок, немного фиников и отруби. Добавляем горсть рубленных орехов и отправляем массу в углубление печеного фрукта. Превосходный десерт для диеты 3 стол при запорах!
Предшествует ему длительный набор мышечной массы, во время которого питание должно быть плотным, вкусным и почти без ограничений. При этом вес набирается не только за счет мышц, но и за счет жира.
Кроме того, рацион должны украшать самые разнообразные блюда из морской рыбы, богатой полиненасыщенными жирами.
Точный срок зависит от изначального веса, желаемого результата и особенностей организма.
Так же предлогаем вам ознакомиться с примерным рационом и режимом питания на сушке популярного блоггера и российского спортсмена Сергея Югая.
Вы удивитесь, когда установите умеренный уровень соли в рационе, как изменится ваша фигура.
Больше пейте и ешьте как можно более дробно, тогда чувство голода не будет догонять вас, а метаболизм ускорится, что приведёт к более ускоренному липолизу (жиросжиганию).
При составлении меню для сушки тела для девушек и отзывы, и рекомендации диетологов, и разумный грамотный подход должны приниматься во внимание. Выбирайте сезонные фрукты и овощи, в них больше витаминов и микроэлементов.
Помимо общей слабости и головокружения из-за недостатка углеводов, а также заторможенности мозговой активности, у вас может возникнуть появление запаха ацетона изо рта. Если вы почувствовали это, срочно прекратите диету. Накопление ацетона происходит из-за углеводного дефицита и как следствие может развиться кетоацидоз, опасное состояние, при котором требуется госпитализация. При несвоевременной помощи развивается отравление организма и диабетическая кетоацидотическая кома.
Если очень хочется перекусить, можно съесть пару орешков.
По отзывам девушек на диете, сушка тела для них в этот день может быть ограничена только режимом питания, физические нагрузки можно исключить.
Особенно рекомендуются аэробные тренировки — бег, велосипед, танцы.
Причина популярности проста: каждая хочет иметь не просто стройную фигуру, но рельефное тело без единой жировой складки.
Для разнообразия можете есть ее с изюмом, курагой или орехами.
Также можно варьировать меню, сделав овощной салат, например. Из печеной свеклы.
Мы подскажем вам, как правильно питаться на наших островках.
При этом сами порции не должны быть большими, а интервал между едой как можно короче.
Перед ночным сном нежелательно давать годовалому ребенку тяжелую пищу, поэтому лучшим вариантом будет овощное пюре или молочная каша.
Попытайтесь заменить домашнее молоко на магазинное пастеризованное. Или та пища, которая для вас нормальная, малышу кажется соленой. Попробуйте и красиво украсить блюдо. Тот же омлет можно красиво выложить в виде солнышка. Салат из помидоров и огурцов представьте в виде цветочка.… Проявите фантазию – в интернете можно найти множество рецептов красивых, вкусных и оригинальных блюд для малышей.
00
00 (9.00)
00 (9.00)
00
5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.
Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.
Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.
А продолжительная ходьба даже в медленном темпе, как известно, тратит много сил.
Однако не спешите расстраиваться — первая выпечка не самая удачная. Если годовалый малыш не хочет, примите его решение спокойно. И предложите то же блюдо повторно через несколько дней.
Однако с появлением ребенка все возобновляется. Например, в доме вновь может пахнуть настоящей тыквенной кашей из детства.
Для приготовления потребуется:
Морковный суп-пюре с гренками
«Цветные» тефтели из индейки
Главное — суметь расположить к новой еде и показать, насколько разнообразным и вкусным может быть каждый обед. 
д.
Обязательно присутствуют в меню для ребенка каши, молочные продукты (молоко, творог и кефир), фрукты, овощи, мясо и рыба. Но после года эти продукты нужно уже давать в сочетаниях друг с другом.
Дается в чистом виде и с кусочками фруктов.
Мясо может подаваться в виде суфле, фрикаделек, паровых котлеток. Из субпродуктов можно давать язык и печень. Из колбасных изделий разрешены только сосиски со специальной маркировкой для детей раннего возраста. Мясо лучше давать в первой половине дня, так как оно долго усваивается организмом.
Овощи варятся, тушатся и добавляются в супы и вторые блюда, например в рагу. Лучше не давать до 1,5 лет репу, редьку, редиску и чеснок.
д.).
Следует помнить, что напитки не заменят воду, она обязательно должна присутствовать в рационе малыша в самостоятельном виде.
.jpg)
Они должны быть только сваренными вкрутую или приготовленными в виде омлета.
Кроме этого допускается добавление сливочного масла в готовую пищу, например, в каши или пюре.
В год, овощи крохе стоит давать пока еще в виде пюре, примерно к полутора годам ему можно уже будет предлагать тушеные или отварные овощи кусочками.
Это связанно с тем, что в макаронах содержится много легко усваиваемых углеводов. Ребенку предлагать макароны можно как гарнир или добавлять их в супы.
Шоколад, мороженое, пирожные и торты со взбитыми сливками не должны появляться в рационе малыша до трехлетнего возраста. Допускается добавление сахара в блюда, но только в небольших количествах. Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет. 
Кстати, в рационе уже могут быть все каши, даже манная, по поводу которой сейчас ведутся активные споры. Здесь все просто. Аллергии на глютен нет? Склонности к полноте нет? Выходит, манку есть можно.
Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.
Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».
Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».
Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.
Чаще всего этот период длится от 3 до 5 дней, потому что трудно выжить дольше, употребляя только белковые продукты. За это время человек может сбросить от 1,5 до 2,5 кг лишнего веса.
Вы не можете использовать жиры для заправки овощных салатов, поэтому на замену вам будет предложена заправка из лимонного сока, винный уксус или обезжиренный йогурт.
Вы можете есть все, что относится к здоровому рациону. Жирная пища, фаст-фуд, сладкие напитки, рафинированный сахар и переработанные продукты должны исчезнуть из вашей жизни. Очень важным элементом этого этапа является выбор одного дня в неделю, когда прием пищи будет состоять исключительно из белковых продуктов, как и на первом этапе.
Слишком длительное использование белковой диеты может привести к мочекаменной болезни или почечной недостаточности. Диета также вредна для печени и даже для мозга, который нуждается в глюкозе, которой нет места на первых этапах такой системы питания.
Если не все, то многие знают, что это сервис по доставке ингредиентов в нужном виде и количестве под определенный рецепт. Какие-то компании отправляют уже нарезанные и готовые продукты, которые остается перемешать, а другие предоставляют только сами ингредиенты, оставляя хозяйкам возможность проявить себя. 
;
Закипятите 1,7 л воды и варите в ней мясо на слабом огне 2 ч.
Разрежьте картофель на средние кубики. Мелко нарежьте лук. Натрите морковь средней соломкой. Достаньте курицу с готового бульона и варите в нем картофель 5-7 мин.
Сверху установите стеклянную миску, вбейте в нее желток и размешайте его венчиком. Добавьте лимонный сок и масло, разрезанное на небольшие кусочки. Помешивайте ингредиенты до получения густой массы.
л.
Также можно скушать 1 апельсин или грейпфрут, но не позже, чем за 4 часа до сна.
Однако его уравновешивают содержащиеся в яйце фосфолипиды холин и лецитин. Но, конечно, при повышенном уровне холестерина и триглицеридов в крови (а тем более — высоком риске атеросклероза!) яйца нужно ограничить. Общее количество холестерина не должно превышать 200–300 мг в день. Если же проблем с холестерином нет, ты любишь яйца и хочешь похудеть, попробуй нашу яичную диету.
Через 3 дня включи в рацион другие источники белка: рыбу, мясо или нежирный творог.
На завтрак я готовила омлет с помидорами и луком. На обед и ужин — салат из помидоров, огурцов и зелени. Добавляла белки и немного растительного масла.
Это – голодная диета, на которой организм недополучает полезных веществ и витаминов.
Низкокалорийный рацион дает быстрый, заметный результат, высокое содержание протеинов не дает разрушиться мышцам. В свою очередь углеводы помогают восполнять энергетические запасы, что не позволяет упасть в голодный обморок.
За две недели яичного рациона можно потерять до 10 кг (в зависимости от изначального веса). Давай узнаем, какое там меню и основные принципы питания.
ложку нежирной сметаны
Кратковременная диета организму навредить просто не успеет, а вот долгосрочная – может, так что необходимо следить за рационом. Кроме того, нужно подобрать вместе с врачом оптимальный мультивитаминный комплекс, так как при всей пользе цитрусовых диета на яйцах и апельсинах все же содержит не настолько много питательных веществ, насколько нужно нашему организму.
Остальным перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать для себя оптимальный режим питания и тренировок. Выходить из этой диеты нужно постепенно, без резких изменений режима питания – по крайней мере, столько же дней, сколько продолжалась диета, не вводить в рацион фастфуд и полуфабрикаты, постараться не слишком увеличивать количество сахара и соли. Часть килограммов вернется спустя некоторое время после окончания диеты, и это нормально, так как потеря веса была в том числе за счет воды, но не нужно расстраиваться и думать, что все труды насмарку – правильное питание поможет удержать вес в норме. Диеты, подобные яично-апельсиновой, хороши для похудения к важным датам, каким-то кратковременным мероприятиям. Для долгосрочного эффекта необходимо соответствующим образом менять пищевые привычки.
Просмотры 514Опубликовано 
Для избежания не желательного эффекта необходимо достаточно пить воды, есть фрукты и овощи, это собственно и предусмотрено самой яичной диетой, а вы должны обязательно обеспечить свое тело физической нагрузкой-фитнесом, зарядкой, утренней пробежкой или простой ходьбой в течение дня.
Очень стимулировало меня то, что яичная диета рассчитана всего на неделю, это значит, что каждый день приближал меня к заветному желанию.) Меню в яичной диете на неделю достаточно разнообразно и продукты вкусные. Если вы привыкли съедать большую порцию еды, то что бы вам было проще выдержать на диете, рекомендую за несколько дней до начала диеты сократить свою порцию еды как минимум в половину. Для сокращения желудка в объеме понадобиться пара дней, что бы чувство голода не преследовало вас кушайте медленно, т.к. сигнал о насыщении до мозга из желудка доходит с опозданием. У меня за неделю на яичной диете ушло 5 см. с бедер, я своим результатом очень довольна.
Подробное меню по дням
Напомним, что кето диета подразумевает полный отказ от углеводов и употребление лишь белковых и жировых продуктов питания — в том числе, яиц.
Однако существуют версии яичной диеты с большей калорийностью рациона. В этом случае требуется соблюдение следующих правил:
Следом идет лимон — 20 единиц, а также смородина, вишня и голубика — 25 единиц. Затем идут цитрусовые.
Как следует из названия, диета обычно занимает от 3 до 5 дней (максимум 5 дней). Из-за ограничительного характера эту диету нельзя продлевать, так как это может вызвать некоторые вредные факторы для здоровья. Это низкокалорийная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Основная цель этой диеты — помочь человеку сбросить жировую массу без потери мышц.
Плато веса или стойло с лишним весом — это этап в вашем путешествии по снижению веса, на котором вы остаетесь с определенным весом в течение определенного периода.Считается, что эта диета помогает вызвать кетоз.
Постные белки, овощи с низким содержанием углеводов и фрукты, среди прочего, также разрешены в этой диете.
На этой диете можно съесть (7, 11):
Причина, по которой эта диета может помочь вам преодолеть период потери веса:
Он очень эффективен для людей, соблюдающих кето-диету.
На втором месте — белков. 30% того, что вы потребляете, должно состоять из белков (8).В 1 грамме белков содержится 4 калории.
6 г, белки: 16,3 г 
6, углеводы: 3,7 г, жиры: 21,8 г, белки: 30,1 г 
9, углеводы: 2 г, жиры: 14,6 г, белки: 12,1 г 
Кроме того, яйца могут быть очень сытными. Чтобы доказать это, было проведено несколько исследований.
Большинство продуктов в этой диете — низкокалорийные. Яйца, которые являются основным продуктом этой диеты, содержат всего 75 калорий каждое. Когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигает тело, ваше тело вынуждено использовать накопленные жиры для получения энергии, что способствует снижению веса.
Было проведено исследование по сравнению диет с ограничением энергии, очень низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров для снижения веса и состава тела у мужчин и женщин с избыточным весом (2). В ходе исследования разные мужчины и женщины придерживались разных диет: одни группы придерживались диеты с очень низким содержанием углеводов, а другие группы придерживались диеты с низким содержанием жиров.
Следует отметить, что это не очень питательная диета, поскольку она ограничивает употребление некоторых важных продуктов.Эта диета также не рекомендуется в течение длительного периода и должна соблюдаться только в течение 3-5 дней. 5 дней — наибольшее количество дней. При правильном соблюдении человеку достаточно 3 дней, чтобы преодолеть стойло с лишним весом. Однако, прежде чем попробовать это, обязательно проконсультируйтесь с диетологом.
Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
Д.
Гений.
В плане 5 дней и два дня перехода, чтобы отойти от плана — надеюсь, без набора веса.
(Или, может быть, это был только я.)
Могу я просто есть это все пять дней?
Он обладает термогенными (жиросжигающими) свойствами и дает невероятное количество энергии. Плюс потрясающий вкус.
Если вы новичок в любом низкоуглеводном плане, я рекомендую расслабиться с помощью моего трехдневного плана Keto Kickstart. Если вы действительно отчаянно хотите быстро приступить к работе с яйцом — продолжайте и попробуйте, вас предупредили.
Пуленепробиваемый кофе — ваш друг.
Вы можете заметить непереносимость, которая раньше не была очевидна, если начнете есть больше того, с чем у вас уже есть проблемы. Если яйца заставляют вас чувствовать себя забавно, перестаньте их есть и обратитесь к аллергологу для проверки.
Ответ — нет. При этом, если вы хотите поэкспериментировать с горсткой шпината здесь, несколькими листьями ромена там, несколькими нарезанными луком и перцем, брошенными в яйца и т. Д., Тогда это полностью зависит от вас, и вы все равно можете получить отличные результаты.
(2 шт.красного и 1 шт.желтого)
Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
Вообще бобовые являются настоящей находкой для вегетарианцев, которые идеально сочетаются со свежими овощами, зеленью и тушенными овощами.
В отдельной миске смешайте нарезанные болгарские перцы, шампиньоны и оставшуюся мякоть баклажанов, добавьте туда соевый соус и перемешайте.
Еще одно исследование в 2004-2005 гг. показало, что веганский рацион столь же эффективен в лечении диабета, как и рекомендованное Американской диабетической ассоциацией меню.
Например, вы можете приготовить салат из цветной капусты, огурца и редиса, заправить его сметаной или оливковым маслом, и добавить зелень. Для восполнения белка можно готовить салаты с чечевицей, фасолью, твердыми сортами сыра.
И основное (второе) блюдо для большинства из нас – это обязательно что-то мясное или рыбное + гарнир. Старые привычки не испаряются мгновенно. Потому первое время новоиспеченный вегетарианец занимается решением уравнения с одной неизвестной – ищет, чем бы заменить котлету, отбивную, жареную рыбу, колбасу, чтобы было хотя бы приблизительно похоже на “тот самый вкус”. Я знаю, я так делала.
Тот, кто их придумал, скорее всего, хотел получить на выходе постную версию куриных котлет или котлет из индейки. Не знаю, остался ли он доволен результатом, но котлеты вышли пальчики оближешь, это факт.
Не все люди считают животных за продуктовую единицу. Многим не по душе подобное восприятие. Ведь любое живое существо имеет право на жизнь. Равно как здравомыслящее, высокоорганизованное существо не вправе лишать кого-либо жизни ради собственного насыщения.
В Чехии вегетарианский ресторан был открыт в 1900 году, в Голландии — в 1894 году, в Германии — в 1867 году. В России пик развития культуры питания без мясных продуктов пришёлся на 20 век.
Отдайте предпочтение заменителям сахара натурального происхождения (мёд).
Но мы представим вам одну — классическую вариацию.
Но здесь важно понимать, что только регулярное употребление является залогом успеха. Если же ты ешь молочку или яйца пару раз в неделю, стоит задуматься о том, чтобы принимать пищевые добавки с В12.
Ставьте цели
Помните, как вы принимаете один день за раз, вы также можете принимать один прием пищи за раз. Вскоре вы научитесь быть мастером на кухне и удивитесь, как вы вообще прожили неделю без плана.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) заявила, что «животноводческий сектор является основным фактором стресса для многих экосистем и на планете в целом. В глобальном масштабе это один из крупнейших источников парниковых газов и один из ведущих причинных факторов утраты биоразнообразия, в то время как в развитых и развивающихся странах он, возможно, является основным источником загрязнения воды.”
Белки пшеницы и риса содержат сравнительно мало лизина, но лучшие источники метионина, НО фасоль и горох содержат относительно высокое содержание лизина и более низкое содержание метионина.
Их противовоспалительные процессы могут быть особенно важны, если у вас есть воспалительное заболевание, такое как артрит или экзема.
Зеленые овощи, такие как брокколи, капуста и капуста, содержат витамин С, но помните, что витамин С теряется в зависимости от способа приготовления (мы поговорим об этом позже).
Д.). Но то же самое верно и для тех, кто ест мясо.
Греческие питы — Когда я начинал вегетарианцем, я ел их, вероятно, 3 раза в неделю в течение 3 месяцев подряд, без шуток.
Сказав, что вы хотите внести свой вклад в изменение отношения к животным, будет сложно кому-то ступить на ногу.
Время от времени вы будете слышать вопрос «где вы берете белок», но как только вы перечислите пару ингредиентов, они останутся довольны.
Здесь они услышали рассказ о людях, которые прославили малую родину своим трудом и подвигом.
Теперь в «Парке Поколений» установлены шесть трёхгранных стел с портретами и именами Героев – выдающихся жителей Октябрьска, людей, внёсших вклад в развитие города в разные годы.
Исключение некоторых пристрастий поможет привести тело в хорошую форму без психических расстройств. А главное, ПП – это образ жизни, следуя которому вы всегда будете хорошо выглядеть, оставаясь здоровыми.
Не будем подробно останавливаться на губительном влиянии спиртных напитков на организм.
Чтобы расщепить и усвоить углеводы поджелудочной железе необходимо выработать одни ферменты, а для белков – другие. И поскольку на усвоение и того, и другого вещества организму понадобятся силы и время, то их совмещение за один прием ухудшит функции пищеварительной системы и усложнит процесс их расщепления. А прием клетчатки, крупы + овощи, не ухудшит пищеварение.
Итак, подробнее:
Конечно, переедать не стоит, но здесь можете себе позволить и сложные углеводы – крупы, и простые – мед, фрукты или сухофрукты. Также на завтрак можно добавлять и легкие белковые продукты, например яйца или молочные продукты.
Перекус может включать в себя молочные продукты, фрукты, овощи, яйца. Желательно подбирать фрукты с низким гликемическим индексом.
youtube.com/embed/kKp8_t4Z0L8″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
А как мы знаем, после завершения диет лишний вес возвращается. Поэтому придерживаться принципов ПП нужно всегда, пусть они станут для вас хорошей пищевой привычкой. Питайтесь правильно, сохраняя здоровье, красоту и нервы.
Толстые нарезанные бескостные свиные отбивные в сладком и остром бальзамическом соусе, наполненном помидорами и шпинатом, а затем украшены тертым пармезаном, чтобы блюдо было достаточно вкусным, чтобы произвести впечатление, но достаточно легким для буднего вечера! 
Вы можете использовать куриный или овощной бульон. Оба дают хорошие результаты с отличным вкусом! 
Затем вскипятите соус. Это деглазирует сковороду, уменьшает количество соуса и усиливает вкус. Наконец, кипячение всего вместе придает вкус соуса свиным отбивным, а также придает соусу насыщенный вкус мяса. 
д. Я могу приблизиться к вам, но вы должны довести нас до финиша!
При приготовлении соуса после доведения до кипения добавьте 1/2 стакана густых сливок, 1/4 стакана тертого сыра пармезан и еще 1/4 чайной ложки соли, перемешайте и верните на огонь. Тогда продолжайте по рецепту. 
Свиные отбивные нарежьте небольшими кусочками. Украсьте пиццу кусочками свинины, помидорами и шпинатом. Выпекать, как указано на корочке. По готовности полейте сверху бальзамическим соусом. 
Смешайте немного майонеза и песто вместе и намажьте на другую сторону хлеба. Добавьте нарезанную свинину и посыпьте нарезанным красным луком, свежим шпинатом и сыром моцарелла. Отожмите в прессе для панини или обжарьте на большой сковороде с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прогреются.
%)Витамин А: 2375 МЕ (48%)Витамин С: 13мг (16%)Кальций: 53мг (5%)Железо: 2мг (11%)
Мы делаем вещи очень простыми, повторяя несколько завтраков и обедов, а также упрощаем ужин, выбирая рецепты с короткими списками ингредиентов и простыми шагами (подумайте о рецептах из одной кастрюли!). Цель состоит в том, чтобы получать удовольствие от приготовления большего количества блюд дома и пользоваться преимуществами для здоровья, не чувствуя, что вы проводите слишком много времени на кухне.
Консервированные бобы с низким содержанием натрия, сушеные бобы и цельнозерновые продукты, такие как лебеда и коричневый рис, находятся во внутренних проходах. Кроме того, вы найдете замороженные фрукты и овощи, которые так же полезны, как и свежие, и это отличный вариант для включения в список покупок.
Если чтение этикеток кажется вам утомительным, начните с приготовления домашней еды и постарайтесь увеличить потребление фруктов и овощей. Эти два шага могут иметь огромное значение.
M. Полдник (131 калория)
M. Перекус (186 калорий)
M. Полдник (321 калория)
л. измельченных грецких орехов на завтрак и исключить миндаль на утро. перекус.
Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.
По отзывам врачей, диета по Дюкану может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.
«Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.
В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.
Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.
Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.
К тому же разрешается неограниченный прием пищи, так что сидеть на голодовке не обязательно, да и не желательно. Более того, следуя всем рекомендациям, вы сможете очистить свой организм от шлаков и вредных токсинов, укрепить сердечнососудистую систему и желудочно-кишечный тракт.
Год назад я решила испробовать пищевую систему Дюкана. И вот результат — вес держится на показателе 58 кг, а диета для меня уже и не диета, а нормальный рацион питания. Похудела на 17,5 кг. Я счастлива, чего и всем желаю.
д,
д.
Придерживаясь всех правил и рекомендаций, можно похудеть на 30 кг. У тех, кто раньше не практиковал диету, возникает много вопросов, но самыми актуальными являются: «С чего начать, как сесть и что можно есть?». Чтобы ответить на них, надо изучить суть метода и все фазы программы.
В рацион к белкам добавляются овощи. Они богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой, кислотами.
Приблизительное количество дней можно вычислить, если умножить количество ушедших килограммов на этапе «чередование» на 10. Например, если вы скинули 7 кг, то длительность «закрепления» составит около 70 дней. Теперь в рационе может появиться сыр, хлеб, фрукты, но только в ограниченных количествах. Ниже представлено подробное меню данной фазы.
Кроме этого, натуральная вязкость волокон отрубей замедляет всасывание сахара в кровь.
Отрубей употреблять по 2,5 столовых ложек в день.
Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.
Овсяные отруби – 2 столовых ложки.
Разрешается менять дни недели, менять местами приемы пищи, добавлять перекусы. Основное правило – чередовать белковые и белково-овощные дни.
Нельзя допускать возникновения жажды;