Рубрика: Меню

Диета дюкана все фазы меню на каждый день: МЕНЮ ДЮКАНА на каждый ДЕНЬ и каждую ФАЗУ (по 7 дней)

⭐ Диета с комплексом упражнений

Содержание:

Диета на 2 недели жесткая
Белковая диета чередование с углеводной
Не есть после 18 форум похудеть
Статус о похудеть
Какой спорт чтобы похудеть
Перед тем как начать использовать меню на каждый день для фазы Атака, вам, дорогие читатели, необходимо знать, что данная таблица имеет достаточно условный характер и рассчитана на среднюю продолжительность первого этапа длиною в одну неделю. Кроме того, вы можете самостоятельно корректировать меню на каждый день, вносить в него свои блюда, менять дни местами, главное, чтобы все ваши корректировки соответствовали принципам диеты! Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью. Чтобы приготовить это блюдо на фазы Атака белковой диеты по Дюкану, необходимо размять рыбу вилкой и выложить в салатник первым слоем. Затем посыпать его мелко нашинкованным луком. Промазать заправкой. Третий слой состоит из яиц, а точнее их белков, которые предварительно нужно измельчить. Посыпать натертым на самой большой терке сыром и снова промазать заправкой. Последний слой – это измельченные желтки. Субпродукты разморозить и отварить до готовности. Мелко порубить, а можно пропустить через жерло мясорубки вместе с луковицей. Толкнуть в эту смесь яйцо, посыпать солью и перцем, сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон на сковороде. На следующем этапе Чередование их можно протушить в смеси лука, моркови и томата. Сам Дюкан охарактеризовал предложенную им систему питания двумя словами – Ешь и худей. Именно поэтому многие переносят ограничения в пище достаточно легко, не страдая от постоянного желания перекусить. При этом основу меню составляют белковые продукты, от углеводов необходимо полностью отказаться.

Диета на 2 недели жесткая

Каждый день нежирный протеин и овощи, плюс добавляются некоторые углеводы и жиры, один день в неделю полностью белковый; 2.5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день. Длительность расчитывается исходя из правила: на каждый килограмм жира, который ушел на первых двух фазах = 10 дней диеты третьей фазы. Доктор Дюкан особо подчеркивает, что полученный результат следует закрепить сразу, так как получить тот же эффект от диеты, а затем удержать его во второй или в третий раз будет гораздо труднее. На это есть серьезные психологические и физиологические причины. В США был опубликовано диета для похудения список лучших. Всего в рейтинге было представлено 23 диеты, и диета Дюкана заняла последнее место, набрав 1,9 баллов из 5. Независимые эксперты поставили свою оценку, из 5 эффективность оценили в 2,5 балла.

Белковая диета доктора Дюкана имеет свои противопоказания. Крайне не стоит начинать питаться по Дюкану беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, желчного пузыря, заболеваниями вроде язвы, гастрита, холецистита. Гипертония и атеросклероз тоже являются существенными противопоказаниями. Лучше оставить мысли о белковой диете по Дюкану при диабете, различных аллергиях, запорах, атонии кишечника. Даже если у вас нет ни одного из перечисленных заболеваний, и вы считаете, что вполне здоровы, лучше несколько раз подумать и тщательно все взвесить, прежде чем начать. Все таки диета Дюкана вред может принести. Эффект белковой атаки знаком всем профессиональным спортсменам: загрузи организм протеином, а затем ударной дозой углеводов – тело начнет экстренно копить потерянные за белковые дни углеводы, сжигая жиры. Главные минусы белковой диеты Дюкана в том, что нет загрузки углеводами, т.е. нет выгорания жиров. В организме человека все взаимосвязано, и если исключить один элемент питания, все остальные будут усваиваться хуже. Кушая преимущественно мясо и рыбу (не включая в рацион клетчатку и углеводы), человек попросту засоряет организм. Мясо буквально гниет в кишечнике, отравляя кровь и все органы токсинами. Нетрудно догадаться, вредна ли белковая Диета Дюкана для сосудов и сердца. Автор уверяет, что уровень холестерина после соблюдения диеты остается прежним, но это неправда. Если ежедневно кушать мясо и рыбу в больших количествах, гипертония, холестериновые бляшки и хрупкость сосудов обеспечены. Ситуация усугубляется тем, что автор никак не ограничивает порции и не рекомендует кушать продукты, которые не нравятся читателю. Любите говядину? Ешьте ее каждый день! Это опасный и абсурдный совет – питание должно быть разнообразным, иначе даже полезный продукт станет вредным. Худеющих привлекает не только авторитетность мнения звезд, но еще и то, что объем еды на диете не ограничен рамками. Ведь все привыкли, что выражение сажусь на диету подразумевает голод и питание салатными листьями. К тому же, уже разработали множество рецептов для диеты Дюкана, да и сам врач дает множество послаблений – и Колу можно выпить, и даже копченые продукты есть. Главное, жиры и углеводы по максимуму сократить. Однако все это грозит серьезными последствиями для организма. Главный недостаток такого питания — недостаточное количество витаминов и минералов в рационе. Худеющие обычно бегут в аптеку, самостоятельно назначают себе курсы добавок и БАДов. Такое самолечение может только ухудшить ситуацию, привести к еще большей нагрузке на почки и печень. Назначать диету, и подходящие средства для её облегчения (как и для избавления от побочных эффектов, осложнений и заболеваний) — задача только специалистов по снижению веса.

Белковая диета чередование с углеводной

Диета Дюкана базируется на полном, а затем на частичном отказе от употребления в пищу углеводов. На первой фазе, называемой Атакой, человеку придется вовсе отказаться от любой углеводной пищи. Запрещено даже употребление в пищу безобидной гречи. Рацион построен исключительно на белках. Именно на этой фазе может ярче всего проявиться вред диеты Дюкана, так как питание исключительно белками — серьезное испытание для всего организма в целом. В чём ещё кроется опасность белковой диеты? Исследования говорят, что острая нехватка жира повышает риск возникновения нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера. Последствия диеты Дюкана могут оказаться не из приятных. Она может вызвать затяжные запоры и запах изо рта, ухудшить состояние кожи. Ни растительное масло, ни отруби, ни вода, ни физическая культура целиком не заменят всё её отрицательное влияние.

Белки, на употреблении в пищу которых и основаны диеты Дюкана и чередования (белково-углеводные дни), также обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, независимо от возраста и пола. Если углеводы дают нам энергию, то белки — это своего рода кирпичики, материал, из которого строится не только мышечная ткань, но и ткани внутренних органов, зубы, волосы и т. д. По окончанию диеты тебя ждет еще один ошеломительный результат – ты научишься готовить, даже если раньше не любила подходить к плите. Питаться несколько месяцев одной куриной грудкой невозможно, а более сложные (и чего греха таить, вкусные блюда) требуют затрат времени. Поэтому постепенно в тебе проснется хозяйка, которая с легкостью сможет накрыть целый праздничный стол полезными диетическими блюдами. Стоит обратить внимание! Некоторые пользователи из-за стремительного сброса веса так увлекаются первым этапом, что готовы придерживаться предусмотренных им ограничений и месяц, лишь бы каждое утро видеть, как стрелка весов неуклонно движется вниз. Однако стоит помнить, что продукты для Атаки диеты Дюкана – сплошные белки, а организму все-таки нужны и углеводы, и даже жиры На переваривание белков требуется в три раза больше энергии, чем организм получит в итоге. И именно за счет этого будет обеспечиваться похудение. Если организм не получает углеводов, то глюкоза, которая отвечает за его силы, будет высвобождаться из жировых клеток. Таким образом, мы искусственно создаем экстремальную ситуацию, в которой организму приходится терять резервы.

Не есть после 18 форум похудеть

На самом коротком и строгом этапе диеты Дюкана резкий отказ от любимых продуктов – серьезное испытание. Для тех, кому по душе мясо, рыба, морепродукты и творог, которые включены в список разрешенных продуктов по Дюкану атака, такое питание принесет только удовольствие. В таблице представлено множество продуктов, которые вы сможете приготовить разными методами: Узнай как похудеть за месяц диета с комплексом упражнений без диет и спорта.Только повар, который готовит сам, знает настоящие ингредиенты и их питательную ценность. При сахарном диабете не рекомендуется есть в кафе или покупать уже готовые продукты в супермаркете, так как при их приготовлении часто используется много соли и сахара, а также лишних ингредиентов, таких как майонез, жирные сливки или сметана. 

Помните, что белковое питание без углеводов – это сильный стресс для тела, поскольку весь организм перестраивается на новый режим. Похудение будет заметным, но не забывайте о здоровье. Диетологи не зря предостерегают нас – питание на одном белке хорошо для нескольких дней, но это не может быть рационом каждого дня дольше недели. Немаловажно, что у людей не просто улучшается фигура и ускоряется метаболизм, а меняются пищевые привычки и само отношение к еде. Миф о том, что вкусная еда – это калорийно, разбивается о диетические десерты, запеканки, дю-супы, мясные блюда, которые приходятся по вкусу даже тем, кто никогда не сидел на диете При этом существует множество ограничений на типы продуктов, которые вы можете есть, включая такие питательные, как цельнозерновые, фрукты, орехи, семена и бобовые. Снижение потребления углеводов и жиров может означать, что вы упускаете многие важные питательные вещества и преимущества для здоровья.Например, здоровые жиры необходимы не только для усвоения жирорастворимых витаминов, но они также могут помочь вам похудеть, оставив чувство удовлетворения. Хотя исследования этой диеты ограничены, в одном исследовании была обследована 51 женщина, соблюдающая диету Дюкана, и было обнаружено, что они потребляли большое количество калия, железа, витаминов A, D и B2 и животного белка. Однако они не соответствовали рекомендованным уровням фруктов, овощей, витамина С и фолиевой кислоты. , сложных углеводов и овощей, богатых витаминами, минералами и клетчаткой. (Опять же, мы говорим о диетах, относящихся к здоровому спектру, а не о нездоровых модных диетах, таких как, кхм, грейпфрутовая диета. Однако каждая из них предлагает несколько иной путь, ведущий к выполнению этих принципов.В этой колонке мы разберем их по очереди, чтобы вы могли понять, какие из них (если таковые имеются!) Подходят именно вам. Мы быстро объясним факты, а затем дадим быстрые практические советы о том, как соблюдать диету как часть полноценной жизни.

Перейдя ко второй половине этапа Закрепление по Дюкану, помимо тех продуктов, что разрешены в первой части, можете добавить еще по одной порции праздничной еды и крахмалосодержащих блюд. Помните, что пир должен заменять один прием пищи – завтрак, обед или ужин. Еще стоит отметить, что меню для Закрепления необходимо планировать так, чтобы две праздничные трапезы не шли два дня подряд. Чередование или круиз – здесь происходит самая основная потеря веса. Плюс – к списку разрешенных продуктов из первой фазы добавляются 28 овощей. В перечень входит помидоры, морковь, огурцы, кабачок, капуста. Более детально о круизе я опишу в отельной статье Диета Дюкана – 2 этап. На этом этапе доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с белково-овощными, когда разрешено употреблять углеводы. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же, как и на Атаке, схема зависит от того, какой вес вам нужно потерять. До 10 кг — белковые дни и белково-овощные чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3. Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5. Тем не менее, доктор Дюкан рекомендует прибегать к схеме 5:5 только в исключительных случаях и под наблюдением врача, потому что эта схема достаточно тяжела для организма. Наиболее эффективной и одновременно безопасной считается схема 1:1 или, в крайнем случае, 2:2. По окончании фазы стабилизации старайтесь придерживаться основ правильного питания и периодически по дням проводить разгрузку желудка, соблюдая нормы диеты Дюкана.   Главное запастись терпением и отказаться от употребления пищевого мусора. В рацион входит большое количество белка, который формируют и укрепляют каждую клетку человеческого организма. Если соблюдать правила, предусмотренные для каждой фазы, через время кроме видимых результатов вы сформируете новые привычки и навсегда забудете о лишнем весе. План диеты Дюкана был создан на основе принципа, что большинство людей после различных эксперемтов со своим весом все равно его набирают. Поэтому он разработан специально для того, чтобы помочь людям на диете достичь здорового веса и поддерживать его без каких-либо последствий и изменений в состоянии здоровья.

Позаботьтесь, чтобы разрешенные продукты были у вас в достаточном количестве в любое время. Ешьте, как только захочется. Избегайте на Атаке тяжелых физических нагрузок и любых соревнований, но не отказывайтесь от прогулок и своих обычных упражнений. После 3-го дня Атаки чувство голода исчезнет. На каждый день фазы атака разрешено использовать 72 продукта, в числе которых присутствуют: постное мясо, субпродукты, птица (с обязательным удалением шкуры), рыба, морепродукты (за исключением морской капусты), грибы, молочные продукты с минимальным содержанием жиров, соевые продукты, яйца. Профитроли по Дюкану. Для теста надо взять 2 яйца, 60 г пастообразного творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. сухих дрожжей, 5 г сахарозаменителя, ¼ ч.л. ванилина. Белки предварительно отделить, взбить в крепкую пену и ввести в смешанные вместе другие ингредиенты. Взбить миксером. Кондитерским рукавом разложить в формочки, выпекать 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Дать остыть. Для крема понадобятся 250 мл обезжиренного молока, 2 желтка, 20 г кукурузного крахмала, 5 г сахарозаменителя. Половину объема молока подогреть, остальные компоненты смешать и, постепенно помешивая, ввести в разогретое молоко, варить до загустения. Остывшим кремом наполнить профитроли. Лепешка по-дюкановски. 200 г обезжиренного творога размять, добавить 5 ст.л. протертых до состояния муки овсяных отрубей, вбить сырое яйцо, посолить, добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешать, выложить ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 20 минут при температуре 180°С. Можно приготовить сладкие лепешки: 2 ст. л. пшеничных и 1 ст.л. овсяных отрубей, 60 г плавленого сыра, 20 г творога, 5 г сахарозаменителя, 3 г разрыхлителя и 3 желтка. Перемешать. Выпекать аналогично предыдущему рецепту. В начале фазы Чередования на диете Дюкана вы можете заметить, что вес застопорился и не меняется целую неделю, несмотря на строгое соблюдение правил. Дело в том, что добавляемые в рацион овощи повышают запас жидкости в организме, которая резко вышла из организма на первой стадии Атака. Не сдавайтесь и продолжайте придерживаться диеты, и вы обязательно заметите, что вес начал уменьшаться снова. Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм ты должна потерять на протяжении диеты. Если лишнего веса до 5 кг, можно ограничиться двумя днями атаки, если 5-10 – пятью, если лишнего веса 10-30 кг, придется придерживаться довольно таки жесткого рациона атаки на протяжении 7-10 дней. На этом этапе одновременно происходят существенные изменения в состоянии здоровья: выводятся токсины, налаживается пищеварение, нормализуется работа почек, преображается внешний вид. Человек становится физически выносливее, у него повышается настроение. хотя овощные блюда содержат много витаминов и макроэлементов, но этого оказывается недостаточным для человеческого организма, находящегося в ограниченных питанием рамках, поэтому следует проконсультироваться с врачом и начать курс приема поливитаминов;

Какой спорт чтобы похудеть

Кето Диета или Дюкана что лучше? Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки .  Овсяная каша дюкана для Атаки . Вся норма отрубей . Котлетки из баночки тунца .  Блины дюкана тоненькие для разных начинок . Блинчики с допами на один день . Блины на крахмале без отрубей . Блины по дюкану для чередования . 

Найдется немного людей, которые довольны своим отражением в зеркале. Улучшить внешний вид и состояние здоровья помогают диеты. Дословно с греческого диета переводится как режим питания, образ жизни. Разработано множество диет для поддержания красоты и здоровья. Но, оптимально составлять меню на неделю правильного питания для похудения самостоятельно. Сориентироваться в подборе продуктов, организации рациона и режима потребления [hellip;] Эффективные упражнения для укрепления мышц брюшного пресса: различные уровни тренировки, которую можно провести дома. Выпрямитесь Расправляйте плечи и втягивайте живот в любой момент, как только об этом вспомните. Не можете или не хотите вспоминать — купите корректор осанки (продаётся практически в каждой аптеке) или соответствующий медицинский гаджет. Мы зачастую недооцениваем влияние правильной осанки, хотя оно [hellip;] Имеется в виду не во время еды или после, а в течение дня между приемами пищи и во время занятий. При физических нагрузках теряется влага, кровь сгущается, и если не пить воду вовремя, происходит обезвоживание, а это может привести к различным заболеваниям со стороны сердечно-сосудистой системы. К тому же вода – транспорт питательных веществ к мышцам, где они особенно необходимы. Подробнее о питье воды при тренировках → Приготовление десерта начните с подогревания молока. Оно должно быть не теплым, а горячим. Растворите в нем желатин. Как приготовить желатиновую смесь подробно указано на упаковке. Тщательно протрите творог сквозь сито, так он станет воздушным и нежным. Настала очередь ванилина или корицы, сахарозаменителя. Добавьте ингредиенты в нужном количестве к творогу. Влейте в творожную массу молоко с желатином, взбейте все блендером. Образованную жидкость разлейте по формочкам или обычным стаканам. Отправьте десерт в холодильник до застывания. Соедините продукты в глубокой миске, смешайте все компоненты до однородности. Возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Осталось разделить массу на несколько частей и выложить их на противень. Отправьте блюдо в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Еще можно готовить сырники на сковороде. Для этого придется смазывать поверхность растительным маслом. Используйте его в минимальных количествах и обжаривайте сырника на сковороде. Соблюдение данных правил позволит стабилизировать и удержать результат в определенных рамках, полученный по итогу трех этапов. В отличие от большинства методик, ориентированных на употребление монопродуктов, что несомненно приводит к истощению организма, разработанная новая диета дюкана позволяет не только достигнуть желаемого эффекта без ущерба для здоровья, но и насытить его полезными продуктами, а также постепенно адаптировать к новому рациону питания. Диета доктора Дюкана — уникальная методика похудения, состоящая из 4 этапов. Первая фаза (Атака) — наиболее тяжелая, вторая (Круиз) — предполагает чередование белковых и белково-овощных дней, третья (Консолидация) — постепенный ввод продуктов, ранее запрещенных, один день — белковый, четвертая (Стабилизация) — завершающая, но имеющая свои особенности. Длительность курса составляет несколько месяцев, однако многие женщины делают его основой своего питания на всю жизнь. Если соблюдать все правила, то за 7 дней реально скинуть 3-5 кг. Многие известные личности добились прекрасных результатов, следуя советам известного врача – Пенелопа Крус, Бейонсе, Кейт Миддлтон, Дженнифер Лопес и мн. др. Это высокобелковая диета, которая предполагает сведение углеводов до минимума. При этом нет никаких ограничений на то, сколько вы съедите разрешенной пищи за весь день. А это значит, что вас не будет беспокоить постоянное чувство голода. И уж тем более вам не придется мучиться угрызениями совести за каждый съеденный кусок. Ограничение использования масел для приготовления блюд заставляет искать новые рецепты для меню на неделю во время фазы Круиз. И их в действительности немало, достаточно приложить немного фантазии, и очень скоро вы научитесь готовить настоящие кулинарные шедевры в рамках правил диеты.

Жиросжигающими свойствами обладает имбирный чай. Для его приготовления берут 4-5 см корня, 60 г сухих листьев мяты, 0,5 ч.л. кардамона и по 1/3 стакана лимонного и апельсинового сока. Сначала мяту, кардамон и измельченный на терке имбирь заваривают кипятком, затем, через 30 минут, доливают сок и пьют чай охлажденным. Жесткие ограничения рациона могут привести к временному ухудшению самочувствия, особенно в начале диеты: к головной боли, повышенной утомляемости, падению жизненного тонуса, апатии и проблемам со сном. Как правило, в течение нескольких дней организм адаптируется и неприятные явления проходят. Затем представляется свадебный торт. Он выносится в завершение всего торжества. Как правило, на свадьбах не подают чай. Однако этот момент отдельно можно обсудить с администратором ресторана. При желании он может подать и чай, и кофе для тех гостей, кто этого пожелает. Если худели 7 дней, то переход к обычному режиму должен продолжаться 15 дней. В первый день в рацион добавляется жидкая овсяная каша. Ее употребляют утром, а в остальное время — остается жидкая пища. Постепенно вводятся твердые продукты по 1-2 в день. Преимущество отдается куриным, рыбным и мясным бульонам без соли, отварным и тушеным на воде овощам, свежим фруктам и ягодам. Употребление белковой пищи постарайтесь отложить как можно дольше. Их употреблять в пищу желательно не ранее, чем на второй неделе выхода из диеты.

Абсолютными противопоказаниями к диете является период беременности и лактации, заболевания ЖКТ, аллергические реакции. При отсутствии противопоказаний и соблюдении всех рекомендаций за неделю такого питания можно похудеть и укрепить здоровье. Хорошо помогает бороться с сахарной зависимостью горячий ароматный мясной бульон – его нужно пить при появлении желания съесть что-нибудь сладкое. Часто жажда сладостей появляется во время стресса, который к тому же ослабляет способность противостоять такому искушению, поэтому нужно заниматься йогой или медитацией для снятия последствий стрессовых ситуаций. Придерживаясь вышеуказанного рациона, можно с легкостью избавиться от 10 кг за 10 дней. Чтобы разнообразить меню, за два часа до отхода ко сну допускается выпивать стакан кефира (не более 1% жирности). Салат из капусты в любой день можно поменять на капустный суп-пюре с добавлением овощей.

Строгая, но очень популярная и эффективная диета. Эта моно-диета не рекомендуется для длительного применения. Кефир является очень полезным продуктом и обеспечивает устойчивый результат похудения. Регулярное употребление этого напитка улучшит микрофлору желудка и желудочно-кишечного тракта, очистит от шлаков, и принесет пользу всему организму. Эта, пожалуй, самая простая диета для быстрого похудения из всех имеющихся. По крайней мере, в плане продуктов. А вот морально выдержать ее сложно. Длительность может быть разной, в зависимости от того, сколько килограммов нужно сбросить, но не более 14 дней, а лучше – 7. За это время можно избавиться минимум от 5 кг лишнего веса. (ХПН) приводит к утрате главной функции почек #8212; фильтрации. Основная причина ХПН это хронические заболевания: пиелонефрит, нефросклероз, гломерулонефрит, а также сахарный диабет и артериальная гипертензия. Вылечить почечную недостаточность, на сегодняшний день, невозможно, поэтому лечение направлено на замедление прогрессирования болезни.

психостимулирующие – влияющие на нервную систему из-за находящихся в их составе психотропных веществ, благодаря воздействию которых подавляется аппетит и можно быстро похудеть за 10 дней в домашних условиях. В процессе употребления их истощается нервная система, и нарушаются функции внутренних органов. Такие препараты могут вызвать депрессию; Посчитаем, сколько воды употребляем в день в обычной жизни. Получается, что без чая, кофе, морсов, напитков, едва наберется 2-3 стакана. Большая разница. На водной диете от 7-10 дней выпивают от 1,5 литра чистой h3O. Происходит очищение, улучшение обмена веществ, запуск всех систем.


Диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица



Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится. На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки. Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Как быстро диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица

Проверенный способ быстрого снижения веса диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Суть диеты в том, что разрешено употреблять только белковые продукты, углеводы – ограничено, сахар вовсе под запретом. При таком рационе обмен веществ невольно разгоняется, а калорийность снижается. Ведь белковой пищи много не съешь, она очень питательная. Автором методики является французский врач Пьер Дюкан. С момента своего появления метод Дюкана приобрел огромное распространение благодаря тому, что исключается жесткое ограничение в рационе. Ешь столько, сколько хочется, — говорит П. Дюкан.

Ингредиенты хорошенько вымешать и дать постоять пару часов в холодильнике. Натуральную или искусственную оболочку наполнить фаршем и сформировать колбаски. Способ приготовления – на пару, на гриле. Употреблять оболочку нельзя! Каждому, кто хочет приобщиться к религии Дюкана, следует знать один занимательный факт. В начале 2000-х французский врачебный совет объявил Дюкана нарушителем профессионального кодекса, вменяя ему в вину превращение медицинской практики в бизнес. Доктор не стал долго отпираться и по собственной инициативе покинул Совет врачей. Ещё через пару лет диетолога совсем исключили из перечня практикующих врачей за коммерческое распространение авторского метода похудения. Многие специалисты более чем резко отзываются о диете Дюкана, отмечая, что в ней нет совсем ничего уникального, кроме колоссального вреда организму. Без углеводов невозможен нормальный белковый обмен. Недостаток углеводов приводит к тому, что организм вынужден получать энергию (а она требуется не только для физической активности, но и просто для дыхания, сердцебиения, работы мозга) из нетипичного источника — белка. Белки таким образом используются не по назначению, что приводит к сбою в обменных процессах и повышенному образованию азотистых веществ. Такое состояние неизменно влечёт критическое увеличение нагрузки на почки, дисбаланс водно-солевого обмена и другие, более серьёзные, последствия.

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица советы диетолога

Рецепты салатов от Дюкана на этапе Чередование на самом деле не такие уж новые. Без них не обходится ни один праздничный стол, да и обычная трапеза кажется уже не такой аппетитной. Овощные салаты по праву считаются очень полезной едой, ведь они стимулируют выделение желудочного сока, улучшают процесс переваривания пищи и перистальтику кишечника. Благодаря натуральным компонентам в их составе организм лучше усваивает белки, жиры и углеводы. Фасоль и курицу отварить до готовности в отдельных кастрюльках. Томаты вымыть и измельчить. Сыру придать форму кубиков, зелень измельчить, лук очистить и придать форму полуколец. Все смешать и заправить сметаной. В идеале это должен быть майонез, поэтому вместе сметаны можно использовать его, но приготовленный самостоятельно из разрешенных продуктов.

Диета Пьера Дюкана – результат многолетних трудов доктора, находящегося более 30 лет в поиске ответов на вопросы о том, как похудеть и сохранить здоровье. В результате, французский врач разработал собственную методику избавления от лишних килограммов. Основная мысль книги – похудение без вреда для здоровья и возврата килограммов. нежирная белковая пища – основа. Предпочтительны мясо курицы и индейки (кожу с жиром снять до приготовления), говяжья вырезка и печень, рыба, яйца, нежирные молочные продукты. Важно ничего не жарить на масле, а запекать, готовить на пару или варить; Если надо срочно занять денег, то идеальным решением проблемы будет получить займ без проверки кредитной истории в сервисе микрофинансирования. Это можно сделать, не выходя из дома. Получить деньги можно зайдя на портал МФО и отправив запрос на выдачу займа. Заявки обрабатываются 24/7!

Кто сможет оформить деньги в долг?

Микрофинансовая организация при рассмотрении заявки, предъявляют минимальные требования к клиентам. Обратиться за финансовой помощью, могут лица, с российским гражданством имеющие паспорт России с пропиской в одном из городов. Огромную роль, при рассмотрении заявки, играет наличие постоянного места работы и наличие источника дохода. Получить срочный займ могут совершенно летние граждане. Для получения денег можно не иметь положительный рейтинг, потому что микрофинансовые компании не обращаются в бюро кредитных историй. Для оформления заявки нужно предоставить паспорт и второй документ.

Как взять микрозайм?

Базовые этапы подачи заявки на быстрый займ: Сравнить предложения нескольких организаций. Условия выдачи денег у каждой компании различные. Ввести требуемые параметры на официальном сайте микрофинансовой организации. Введя данные микрозайма, можно тут же выяснить объем переплаты и график погашения. Заполнить анкету заемщика. Для это нужно заполнить необходимые данные. Клиентов просят ввести личные данные и контактную информацию. После этого внесите всю остальную информацию. В документе требуются данные: информация о трудоустройстве, размер зарплаты, место текущего проживания, информация о других кредитах, семейное положение, данные паспорта, способ получения денег. На телефон, поступит смс с одобрением заявки. МФК сообщит о своем решении за 15 минут. Многие сервисы доверяют рассмотрение заявки и принятие решения роботу, поэтому ответ приходит мгновенно. Подписать договор. После внимательного ознакомления с договором займа, дается согласие под текстом договора. Заемные средства мгновенно перечисляют на карточку клиента. Полученные деньги, заемщик может использовать на любые цели. Самыми популярные рецепты меню на неделю диеты Дюкана этапа Чередование многим из нас знакомы давно, например, салат со стручковой фасолью. Для его приготовления понадобятся:

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица похудеть а бедрах

чередование (круиз) – это этап, который дает возможность плавно достичь желаемого веса. Нужно употреблять в пищу чистые белки и белково-овощные продукты, чередуя их по дням. Этот этап должен продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса; Опасно нарушать рамки дозволенного. Вам нужно обязательно избавиться от запрещенных продуктов перед тем, как садиться на диету. Оставьте только разрешенные варианты, что позволит избежать всяческих соблазнов.

Если вас заинтересовала диета Дюкана, все этапы похудения подробно описаны в других моих статьях. Вам нужно будет составить правильный рацион питания, чтобы получить достойные результаты своего труда. Разрешены все способы приготовления: жарка, отваривание, запекание, готовка на пару или гриле. Но лучше предпочесть два последних – так в продуктах сохраняется больше полезных веществ. Вот бы его рвение и опыт – да на популяризацию принципов здорового питания! Тогда человечество давно позабыло бы о проблемах с лишним весом. О вреде диет мы писали здесь.

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица без спорта

Профитроли по Дюкану. Для теста надо взять 2 яйца, 60 г пастообразного творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. сухих дрожжей, 5 г сахарозаменителя, ¼ ч.л. ванилина. Белки предварительно отделить, взбить в крепкую пену и ввести в смешанные вместе другие ингредиенты. Взбить миксером. Кондитерским рукавом разложить в формочки, выпекать 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Дать остыть. Для крема понадобятся 250 мл обезжиренного молока, 2 желтка, 20 г кукурузного крахмала, 5 г сахарозаменителя. Половину объема молока подогреть, остальные компоненты смешать и, постепенно помешивая, ввести в разогретое молоко, варить до загустения. Остывшим кремом наполнить профитроли. Для этого на протяжении 10 дней за каждый потраченный килограмм ты должна придерживаться рациона чередования с некоторыми изменениями. Дополнительно к блюдам БО и ЧБ дней ежедневно разрешено съедать 1 небольшой фрукт или чашку ягод и 50 гр сыра до 40% жирности. Также нужно поделить закрепление на две части, и раз в неделю во время первой и дважды в неделю во время второй разрешать себе порцию крахмалосодержащих продуктов и один прием пищи под названием пир. Во время пира можно кушать любые блюда, включая сладости, фаст-фуд и любые запрещенные продукты.

Чередуя белки с овощами, вы начнете нормализовать ваши обменные процессы в организме, выведите лишнюю воду, избавитесь от шлаков и токсинов, жиров и соли. Если длительность этапа еще не подошла к концу, но результаты вас уже устраивают (вес, объемы), вы смело можете переходить к следующему этапу. Главное пережить первую фазу — терзает женщину радикальная диета Дюкана. 2 этап меню, сформированного по дням и закрепленного списком продуктов, продолжает углеводное голодание. При этом аппетит подстегивается небольшими порциями овощей, с трудом называемых сытными. После приготовления отделить шпинатный пласт от коврика, смазать мягким творожком, посыпать перцем и солью по вкусу. Сверху выложить ломтики лосося. Закрутить в рулет. Поместить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь, предварительно обернув пищевой пленкой)

Диета дюкана меню на каждый день фазы атака таблица самостоятельно

Чередование 3 или 4 дней допустимо только при абсолютном здоровье почек. Схема 5х5 практически не используется, но может подходить тем, кто в принципе предпочитает белковую пищу, хорошо перенёс длительную Атаку и не имеет никаких противопоказаний со стороны здоровья. На этом этапе одновременно происходят существенные изменения в состоянии здоровья: выводятся токсины, налаживается пищеварение, нормализуется работа почек, преображается внешний вид. Человек становится физически выносливее, у него повышается настроение.

Если вы беретесь соблюдать любую диету, вы должны отдавать себе отчёт, что жиры не испаряются, они должны выводиться из организма. Если в день вы теряете до 1 кг лишнего веса, то представляете, как нужно трудиться почкам, чтобы вывести продукты распада жира? Пить нужно постоянно и много – и на той, и на другой диете, чтобы почки лучше работали. Я придерживалась Кремлевской диеты, но единственное, что я нарушала – устраивала себе чистку почек при помощи арбузов, ела их много в сезон. На весе это никак не отразилось, он продолжал снижаться, как и раньше. Поэтому я не согласна с авторами кремлевской диеты, что в день можно съедать только кусочек арбуза, не более. Эталоны красоты в разных странах — такие разные красивые женщины Кремлевская диета против диеты Дюкана: какая из них лучше? | Only-Girl Найдите что-нибудь и нажав Enter.

Похожие статьи:

диета дюкана лестница питания меню
диета дюкана меню атака рецепты
диета дюкана меню на каждый день
диета дюкана меню на каждый день таблица
диета дюкана на 4 недели
диета дюкана на русском
диета дюкана недорогое меню



Четыре фазы диеты Дюкана

Углубленный взгляд на 4 фазы диеты Дюкана

90-95% людей, которые теряют вес, снова набирают его в течение 12 месяцев, что является ужасно большим числом диет Население. Вот почему начали появляться различные диетические программы, и их число неуклонно росло за последние пару десятилетий, включая так называемую диету Дюкана. Они предназначены для помощи в постоянной потере веса в течение короткого периода времени, но есть определенные программы, которые вы должны рассмотреть в первую очередь, чтобы сэкономить время и деньги.

Диета Дюкана

Это одна из лучших диет, эффективность которой доказана тысячами людей во всем мире. Первоначально диета Дюкана была разработана для пациента с ожирением, который плохо реагировал на обычную низкокалорийную диету, поскольку хотел потреблять мясо, поэтому французский врач по имени Пьер Дюкан придумал решение. Ешьте большое количество белка и минимизируйте потребление жиров и углеводов в течение определенных периодов, что происходит в результате следующих 4 различных фаз, описанных ниже. Эти этапы разбиты на конкретные инструкции, на разработку которых ушло 20 лет, прежде чем информация была обнародована.

1) Фаза атаки

Люди, которые уже соблюдали диету Дюкана, соглашаются, что фаза атаки является самой сложной стадией этой диеты. Вы будете сосредоточены на исключении большинства углеводов и жиров из своего рациона на срок до 7 дней, но большинство людей укладываются в график 2-5 дней. Это означает, что вам разрешено употреблять только 68 избранных продуктов с высоким содержанием белка. Это активирует процесс сжигания жира, а также позволяет сохранить ваши мышцы и кости здоровыми и сильными.

Ваше тело нуждается во всех трех макроэлементах, чтобы выжить и должным образом поддерживать жизнь, поэтому эта фаза не очень длинная. Цель состоит в том, чтобы ваше тело начало использовать жировые отложения для производства энергии вместо глюкозы (сахара), получаемой из углеводов, что называется нахождением в кетогенном состоянии. Это похоже на низкоуглеводную диету, поскольку она помещает вас в это состояние кетоза, но разница заключается в том, что потребляется небольшое количество жиров, чтобы они не заменили то, что было удалено.

Белки, которые обычно разрешается употреблять в фазе атаки диеты Дюкана, включают нежирное мясо/птицу, яйца, обезжиренные молочные продукты и тофу. Примерами этого мяса и птицы могут быть нежирные куски говядины и свинины; индейка и курица без кожи; и некоторые виды рыб. Тем не менее, овсяные отруби являются ежедневной потребностью, а также включаются в рацион по 1 ½ столовой ложки каждый день.

Упражнения также играют важную роль в фазе атаки, поскольку вам нужно стимулировать мышцы использовать лишний жир для потребления энергии. Вы можете сочетать силовые тренировки и кардио, если хотите, но для тех, кто не очень продвинут в упражнениях, это может быть проблемой. Как только вы переходите на диету, требующую низкого потребления углеводов, ваше тело начинает нервничать, и может возникнуть головокружение. По этой причине большинство людей выполняют быструю 20-минутную прогулку в качестве плана упражнений.

Среднее количество веса, которое нужно сбросить, составляет около 2-8 в неделю, что иногда считается слишком большим для одной недели, но причина, по которой это не так уж плохо, заключается в том, что это длится только в течение короткого периода времени. и вы даете вашему телу питательные вещества.

2) Фаза круиза

Вторая фаза диеты Дюкана позволяет вам добавлять овощи в свою диетическую программу, которая исключала их во время фазы атаки, но вы все еще следуете строгим ограничениям на типы овощей, которые вы употребляете. потребляют, и это не на каждый день круизного этапа. Принцип работы этой фазы довольно прост. Вы можете выбрать до 5 равных дней только для белка, а затем дни с добавлением овощей.

Например, если вы выберете 3 дня подряд только белка, то после этих дней вы разрешите 3 овоща. Тем не менее, несмотря на то, что соотношение дней с равным соотношением 5/5 является лучшим для быстрого сжигания жира, наиболее распространенным методом, который используют люди, является равное соотношение 1/1, при котором белок чередуется каждый день с белком и овощами. Эта вторая фаза диеты Дюкана будет длиться до тех пор, пока вы не достигнете истинного веса, который соответствует вашим стандартам роста и индекса массы тела (ИМТ).

Люди, страдающие ожирением, по-разному рассчитывают это значение, предусмотренное диетой Дюкана для программы, поскольку снижение ниже определенного уровня на самом деле принесет больше вреда, чем пользы. Значительное снижение веса только на второй фазе подвергает тучного человека риску набрать вес еще быстрее во время этой следующей фазы, которую мы обсудим.

Овсяные отруби по-прежнему необходимы, но порция увеличена до 2 столовых ложек в день. Затем время упражнений должно быть увеличено на 10 минут, поэтому они должны длиться не менее 30 минут. Это время диеты, когда большинство людей рассматривают возможность увеличения силовых тренировок и кардиотренировок, поскольку углеводы из овощей уменьшают головокружение и головные боли из-за небольшого количества потребляемых углеводов.

Среднее количество веса, которое необходимо сбросить, составляет 2 фунта в неделю, пока вы не достигнете своего истинного целевого веса.

3) Фаза консолидации

Фаза консолидации может показаться более легкой частью диеты, но потребуется много силы воли, поскольку в рационе будет разрешено больше углеводов, а также жиров и крахмалов. Эта фаза на самом деле длится дольше остальных 3 фаз, так как это 5 дней фазы консолидации на фунт, потерянный во время фазы круиза. Например, потеря 25 фунтов веса во время фазы 2 = 125 дней для фазы 3, что в сумме составляет еще 4 месяца целенаправленной, хорошо соблюдаемой диеты.

Целью этого этапа является предотвращение повторного увеличения веса, поскольку теперь вы снова можете вернуться к обычной пище, но по большей части это здоровая пища. Распределение фазы консолидации выглядит следующим образом:

Фаза консолидации

1 день чистого протеина – только каждую неделю в один и тот же день каждую последующую неделю. Четверг — рекомендуемый день программой.

5 дней — это белок и овощи, разрешенные во время второй фазы, но добавлены фрукты, сыр и 100% ломтики цельнозернового хлеба.

Разрешена одна порция крахмала каждую неделю в день по вашему выбору, за исключением дня приема только белков.

Каждую неделю разрешается до двух порций баранины, ветчины или жареной свинины.

Одно праздничное блюдо из всего, что вы выберете, но без второго.

Как видите, в вашем рационе разрешено много дополнительных продуктов, и это похоже на награду после довольно сложного начала диеты. Разрешается даже праздничный день каждую неделю, который бодибилдеры обычно называют «разводным» днем.

Однако это первая половина фазы консолидации. На самом деле есть вторая половина, где меняются лишь некоторые вещи. Эти изменения включают 2 праздничных приема пищи и 2 порции крахмалистых продуктов, таких как рис или картофель, но вы не можете есть и то, и другое подряд. Например, у вас может быть праздничное блюдо в течение одного дня, а на следующий день — порция крахмала, но не другое праздничное блюдо.

4) Фаза постоянной стабилизации

Вы завершили диету Дюкана и теперь можете перейти к фазе постоянной стабилизации, когда вы живете всю оставшуюся жизнь, следуя трем простым правилам, когда речь идет о поддержании веса.

1. Чистый белок каждый четверг

2. 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день

3. Не пользуйтесь эскалаторами или лифтами, если вы не поднимаетесь выше пяти этажей

Третье правило относится к концепции, которую вы должны использовать как можно больше калорий каждый день, но в небольших количествах, чтобы вам не приходилось тренироваться по часу каждый день (если вы этого не хотите). В основном вы пытаетесь удержать увеличение веса от вашего тела.

Иногда вам может понадобиться есть другую пищу, если вы добавили слишком много «праздничных» блюд, так как вы просто возвращаетесь к повторному набору веса. Здравый смысл должен быть использован для того, какие продукты вы едите слишком много, такие как сладости и жирные продукты. Люди часто совершают ошибку, говоря, что их программа диеты закончилась, поэтому они могут просто вернуться к тому, как они были раньше. Не совершайте этой ошибки и ведите здоровый образ жизни с физическими упражнениями не менее 4-5 дней в неделю!

Дополнительная информация для всех этапов диеты Дюкана

Эта статья ни в коем случае не является исчерпывающей, и если вы заинтересованы или нуждаетесь в дополнительной информации о диете Дюкана, лучше всего обратиться к источнику.

Есть и другие детали, о которых вы должны знать, которые не всегда определяются большим количеством ресурсов, таких как потребление воды. Причина этого, вероятно, в том, что это должен делать каждый, но независимо от причины вы должны потреблять не менее 1,5 литра воды в день. Алкоголь — это жидкость, полная пустых калорий, и ее нельзя употреблять до заключительной фазы диеты Дюкана, и даже тогда он ограничивается одной порцией в день.

Соль или натрий также ограничены, но также должны быть ограничены. Соль вызывает задержку воды, что приводит к отекам и быстрому набору жира, а также плохо влияет на кровяное давление и сердце. Небольшое количество соли для вкуса допустимо.

4 этапа диеты Дюкана Заключение

Диета Дюкана, как вы видите, не самая простая из доступных вам программ по снижению веса, но причина в том, что она на самом деле помогает многим людям в достижении их целей. Вы всегда можете выполнить минимальное количество дней для фазы атаки (2-3 дня), если вы чувствуете, что фаза только чистого белка слишком сложна, что понятно создателю, который исследовал способы дать вам наилучшие возможные результаты.

Тем не менее, вторая и третья фазы имеют гораздо большую продолжительность и требуют особого внимания, так как теперь вам разрешено есть еще немного еды. В диете Дюкана есть полный список продуктов, которые можно есть на каждой фазе, но он не может быть полностью охвачен, поскольку их более 100 на ваш выбор.

Как упоминалось ранее, четвертую и последнюю фазу диеты Дюкана необходимо соблюдать с осторожностью практически всю оставшуюся жизнь. Вы можете легко вернуться к вредным привычкам, так как вам разрешено снова свободно потреблять большинство продуктов, поэтому вам рекомендуется держаться подальше от употребления слишком большого количества пустых калорий (алкоголь, газировка, подслащенный фруктовый сок) и снова есть нездоровую пищу, чтобы не потерять все. тяжелая работа, которую вы вложили в программу диеты.

4 фазы диеты Дюкана; Разрешенные продукты, безопасность и важные предостережения

Распространяйте любовь

Многие люди хотят быстро похудеть, однако достичь потери веса за короткое время сложно, но среди множества диет диета Дюкана оказалась эффективной для быстрая и постоянная потеря веса, и в этой статье вы найдете полное руководство по диете Дюкана, объясняющее все, что вам нужно знать о фазах диеты Дюкана.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана представляет собой четырехступенчатую диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов , разработанную доктором Пьером Дюканом, французским врачом общей практики, специализирующимся на контроле веса.

Доктор Докан разработал диету в 1970-х годах, позаимствовав идею у пациента с ожирением, который сказал, что может отказаться от любой пищи для похудения, кроме мяса.

Работает ли диета Дюкана?

Однако после публикации идеи диеты доктора Дюкана во многих историях успеха диеты Дюкана сообщалось, что она помогла людям быстро и легко достичь своих целей по снижению веса, не голодая.

Диета Дюкана  

Диета Дюкана состоит из 4 фаз:

1- Две фазы для похудения.

2-  Две фазы для поддержания веса.

Тем не менее, диета начинается с расчета веса на основе возраста, истории потери веса и других факторов.

Узнайте, как работает калькулятор диеты Дюкана.

 Время пребывания на каждом этапе зависит от того, сколько веса вы должны сбросить, чтобы достичь своей цели.

Фазы диеты Дюкана:  Фазы диеты Дюкана

1-

Фаза атаки диеты Дюкана (1-7 дней):

 Фаза атаки диеты Дюкана (фаза атаки списка продуктов диеты Дюкана) начинается с приема пищи:

1- Большое количество постные белки.

2-1,5 столовые ложки диетических овсяных отрубей Дюкана в день.

Список продуктов фазы атаки диеты Дюкана зависит в основном от продуктов, богатых белком, помимо некоторых добавок, обеспечивающих минимальное количество калорий: 

1- нежирное мясо и птица без кожи.

2- Печень, почки и язык.

3- Все виды рыбы и моллюсков.

4- Яйца.

5- Обезжиренные молочные продукты.

6- Тофу, 

7- Темпе и Сейтан — заменитель мяса, изготовленный из пшеничной клейковины.

8- Не менее 1,5 л воды в день (обязательно). 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (обязательно).

9- Неограниченное количество искусственных подсластителей, макарон и диетических желатинов.

10- Небольшое количество лимонного сока и соленых огурцов.

11- 1 чайная ложка масла в день.

Узнать больше Низкоуглеводные диеты
  • Slimfast Diet; Коктейли, обзоры, планы и результаты
  • Правила диеты E2M, преимущества и результаты
  • Яичный рацион по-военному; План, результаты и безопасность
  • Калькулятор плана питания на 21 день
  • Кто-нибудь пробовал прерывистое голодание с низкоуглеводной диетой?

2- Круизная фаза диеты Дюкана (1–12 месяцев)  

На этой фазе вы ежедневно переключаетесь между нежирными белками и нежирными белками с некрахмалистыми овощами плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

В первый день последователи диеты Дюкана должны есть только продукты из списка для стадии приступа, а во второй день они могут есть продукты во время фазы приступа, кроме следующих овощей: 

Овощи для диеты Дюкана:
  1.  Шпинат, репа, салат и другие листовые овощи.
  2.  Брокколи и капуста.
  3. Перец, спаржа и артишоки.
  4. Баклажаны, огурцы, сельдерей и помидоры.
  5. Грибы, стручковая фасоль, лук, лук-порей, тыква, редис.
  6. 1 порция моркови или свеклы в день. 2 столовые ложки овсяных отрубей в день (обязательно).
  7.  Другие овощи или фрукты не допускаются, кроме 1 чайной ложки масла в салат или для украшения сковородок, и они не должны добавлять жир.

 Это лучшие масла для здоровья. Стадия слияния и сплоченности (переменная продолжительность) – это употребление постных белков с овощами, немного углеводов и жиров, и только один день постных белков в неделю, с 2,5 столовыми ложками овсяных отрубей в день, следует делать это в течение 5 дней на каждый фунтов стерлингов, которые вы теряете на этапах 1 и 2. 

3- Этап консолидации :

Разрешены ли фрукты в диете Дюкана?

Да, но не на ранних стадиях. Однако, начиная с этапа консолидации, вы можете свободно включать некоторые фрукты диеты Дюкана.

Рекомендуется смешивать продукты в списках фазы закрепления, например: 

  • Диета Дюкана Фрукты: 1 порция фруктов в день, например, одна чашка ягод, нарезанный арбуз, одно среднее яблоко, апельсин, груша, персик , киви, персик или абрикос.
  • Хлеб: 2 ломтика цельнозернового хлеба в день с небольшим количеством масла.
  • Сыр: 1 порция сыра 40 г в день.
  • Углеводы: 1–2 порции углеводов в неделю, например, 225 г макарон и других злаков, кукурузы, бобов, бобовых, риса или картофеля.
  • Мясо: мясо на гриле 1-2 раза в неделю.
  • Бесплатное питание: два бесплатных приема пищи в неделю, включая закуски, основное блюдо и одно десертное блюдо.
  • Белковая пища: один день постного белка в неделю.
  • Овсяные отруби для диеты Дюкана: 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день (обязательно).

На этом этапе правила могут быть гибкими, пока вес остается постоянным, и вы можете увеличить количество овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день.

Узнать больше Низкоуглеводные диеты

4- Фаза стабилизации:  

Это последний этап диеты Дюкана, и здесь нет запрещенных продуктов, но есть некоторые принципы, которым вы должны следовать:

1- Заложите на этапе стабилизации основную основу для планирования диеты Дюкана.

2- Продолжайте получать постный белок один день в неделю.

3- Следите за ежедневными тренировками.

4- Принимайте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

Не теряет вес в фазе атаки Дюкана? Узнайте, почему и как это исправить.

Плюсы и минусы диеты Дюкана:

Диета Дюкана для похудения доказала, что это не миф, благодаря сотням историй успеха.

К сожалению, все же рекомендации по диете Дюкана могут быть не совсем безопасными, что является серьезным недостатком.

Является ли диета Дюкана безопасной и устойчивой?

Безопасность диеты Дюкана до сих пор не ясна, так как недостаточно исследований.

Однако растет озабоченность по поводу диеты с высоким содержанием белка, особенно ее влияния на здоровье почек и костей.

Некоторые исследования показали, что женщины, соблюдающие диету Дюкана с высоким содержанием белка, часто испытывают дефицит питательных веществ, поскольку длительная зависимость от этой диеты может представлять угрозу для здоровья, вызывая заболевания почек и печени, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания.

Но некоторые исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка не вредны для тех, у кого две здоровые почки, но люди, у которых есть склонность к образованию камней в почках, могут ухудшиться из-за слишком большого количества белка.

На здоровье костей также не повлияет богатая белком диета, если в нее также включены овощи и фрукты с высоким содержанием калия.

Фактически, недавние исследования показывают, что диеты, богатые белком, благотворно влияют на здоровье костей.

Ознакомьтесь с нашими последними сообщениями:

 Важные предостережения

Люди с проблемами почек, подагрой, заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями должны проконсультироваться со своим врачом перед началом любой диеты с высоким содержанием белка, включая диету Дюкана или диету Carnivore.

Диета 5 по певзнеру стол 5 меню на неделю: Диета 5-ый стол — что можно и чего нельзя, меню на неделю

что можно и нельзя, список продуктов, меню на каждый день

Гоняясь за новомодными диетами, мы часто обходим стороной системы питания, проверенные временем. И совершенно напрасно. Наши бабушки и их мамы тоже худели, стремясь обладать талией как у Любови Орловой (между прочим, 53 см) или Одри Хепберн (56 см). Чтобы дамы не приносили себя в жертву канонам красоты, доводя фигуру до истощения, им назначали диету «Стол №5». Узнали у эксперта, в чем заключаются главные принципы диеты и актуальна ли она в современных реалиях.

Теги:

Похудение

Правильное питание

Рецепты для похудения

Диета на неделю

Меню для похудения

Расскажем, вписывается ли система питания, разработанная почти 100 лет назад, в современные реалии и подходит ли она для похудения.

Содержание статьи

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Статья проверена экспертом — врачом гастроэнтерологом

Сергей Вялов

врач гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н., автор книги «О чем молчит печень» и «Гастро-книги»

Системам диет, которые разработал советский терапевт, ученый, один из основоположников диетологии Мануил Певзнер, без малого 100 лет. В 1920-х годах будущий профессор предложил применять их при лечении различных заболеваний, обозначив каждую схему столом с присвоенным номером в зависимости от недуга. Всего их получилось 15. Диета «Стол №5» предполагала составление меню с рецептами для людей, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря. В качестве дополнительного эффекта специалисты отметили у пациентов плавное похудение. Поэтому она востребована и у тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Кому нужна диета «Стол №5»

Часто такие рационы питания обозначают как столы ОВД, что значит «основной вариант диеты». В первую очередь система призвана снизить уровень риска последующего обострения и развития заболеваний, а также укрепить иммунитет. Поэтому диете «Стол номер 5» разрешалось следовать длительное время. Безусловно, созданная программа не используется как панацея от болезни. Она уместна в сочетании с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением как стационарах, санаториях, так и в домашних условиях.

Питание по данной системе считается сбалансированным, его задача – снизить нагрузку на печень и обеспечить нормальное функционирование желчевыводящей системы. Врач может назначить диету «Стол №5» при хроническом холецистите и ряде следующих показаний:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

  • цирроз печени при отсутствии печеночной недостаточности
  • хронический гепатит
  • острый гепатит и холецистит на стадии выздоровления
  • во всех случаях без сопутствующих заболеваний ЖКТ
  • для общего оздоровления организма
  • с целью перестроения рациона питания на правильный

Поскольку диета «Стол №5» подразумевает сокращение в меню потребления жиров, что важно при холецистите, пациентов часто интересует, подходит ли она при панкреатите. В последнем случае рекомендуют разновидность схемы – «Стол №5а», когда в рацион вводится большое количество продуктов, содержащих белок.

Составленное для диеты «Стол №5» меню подходит и при жировом гепатозе, который нередко приводит к циррозу печени. Это серьезная болезнь, которая характеризуется нарушением жирового обмена в организме. Под воздействием жировых накоплений клетки печени могут постепенно отмирать. Основное лечение вкупе с диетой позволяет остановить этот процесс.

В чем суть и принципы диеты «Стол №5»

Что не придется делать при соблюдении этой схемы, так это голодать. Рацион поддерживает высокий уровень питательной ценности. Его калорийность составляет от 2400 до 3000 ккал. Взрослому человеку меню диеты «Стол №5» организуется таким образом, чтобы в нем преобладали белки и углеводы, а объем жиров сводился до минимума, желательно, чтобы треть из них была растительного происхождения. Перечислим основные правила системы:

  • Дробное питание равными маленькими порциями от 4 до 6 раз в день, примерно каждые 2,5-3 часа.
  • Продукты желательно измельчать с помощью блендера или мелко нарезать, чтобы снизить нагрузку на желчный пузырь.
  • Содержание соли в блюдах не должно превышать 10 грамм в сутки.
  • Преобладание клетчатки и жидкости – от полутора до двух литров в день, первый стакан выпивается натощак, остальные между приемами пищи.
  • Вся еда употребляется исключительно в теплом виде, отваривается, готовится на пару, реже – тушится.
  • При диете «Стол №5» взрослому пациенту разрешены рецепты протертых супов – овощных, с крупой, без мяса или рыбы, можно и молочные.

Что можно на диете «Стол №5»

Полноценное и разнообразное питание подразумевает широкий выбор продуктов. Главное, правильно готовить их, не жарить, изредка можно запекать блюдо, но не до румяной корочки. Теплая вареная еда не перегружает желудочно-кишечный тракт, помогает мягкому оттоку желчи. Предлагаем познакомиться с таблицей, в которой указано, что можно, а что нельзя во время следования диете «Стол №5». Для начала список разрешенных продуктов:

  • вчерашний пшеничный и ржаной хлеб
  • любые каши, в частности гречневая и овсяная
  • макароны, вермишель
  • говядина, курица, индейка, кролик в вареном виде, фрикадельки, паровые котлеты
  • нежирная отварная рыба
  • овощные бульоны, вегетарианские щи, крупяные супы
  • нежирный творог, кефир, молочнокислые продукты
  • яйца в виде омлета или всмятку
  • неострый сыр, в том числе плавленый
  • сливочное масло в малых количествах
  • подсолнечное, кукурузное, оливковое масло для заправки – 20 г в день
  • любые овощи в сыром и вареном виде
  • ягоды и фрукты, кроме кислых
  • сухое печенье, галеты, сухарики, хлебцы
  • овощные, фруктовые натуральные соки, компоты, некрепкий чай, отвар шиповника
  • сухофрукты, пудинги, желе

Что нельзя на диете «Стол №5»

Щадящий рацион способствует нормализации работы печени, улучшает отделение желчи, налаживает обмен холестерина. Но подобные цели диеты «Стол №5» достигаются при исключении некоторых продуктов, список которых мы прилагаем:

  • свинина, баранина, мясо утки, гуся
  • жареная рыба
  • сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки
  • грибные и рыбные бульоны
  • жиры животного происхождения из насыщенных жирных кислот (многие сорта колбас, сало)
  • шпинат, лук, редис, редька
  • торты крем, мороженое, шоколад
  • алкогольные, газированные напитки, крепкий чай и кофе
  • острые закуски, копчености, субпродукты

Часто пациентов интересует, можно ли какие-либо сладости, если доктор назначил диету «Стол №5». В небольших количествах разрешен мармелад, пастила, варенье. Кстати, употребление зелени, специй, чеснока, грибов следует значительно ограничить, включать их в рацион нужно очень редко.

Польза от соблюдения диеты «Стол №5»

Для достижения лечебного эффекта питаться по системе Певзнера иногда приходится месяцами. Все зависит от динамики течения заболевания и прогресса в снижении веса для здоровых людей. Когда проходят боль и ощущение тяжести в правом подреберье, можно плавно переходить от диеты «Стол №5» к прежним принципам сбалансированного питания. Только нужно продолжать обходить стороной продукты, которые могут спровоцировать новое обострение. В любом случае сроки определяет врач.

Как мы уже упоминали, рецепты диеты «Стол №5» подходят не только при заболеваниях печени и желчного пузыря, но при составлении меню для здоровых лиц. Просто далеко не все способны есть приготовленные на пару блюда, лишать себя жареной еды, соусов и соли. Предлагаемый вариант особенно в первое время кажется пресным и наводящим тоску. Но спустя время многие отмечают, что пища и без избытка специй, коричневой корочки и прочих вредностей хороша на вкус. Важную роль играет выработка привычки.

Не меньшее значение в эффективности диеты имеет состояние ЖКТ, и особенно кишечной микрофлоры. Она крайне важна для здоровья и правильной работы всего организма. Это много лет назад выяснил русский ученый, лауреат Нобелевской премии И. И.Мечников, открытия которого дали старт исследованиям, которые не прекращаются по сей день и приносят все новые данные.

Микрофлора кишечника — это совокупность всех микроорганизмов, проживающих в ней. Ее масса составляет около 3 кг! Сейчас уже достоверно известно, что в кишечнике есть определённые виды бактерий, которые способствуют накоплению жировых отложений. Если человек в питании отдаёт предпочтение сладкой пище — это однозначно говорит о том, что есть нарушение флоры в кишечнике. Именно «плохие» бактерии из кишечника нашептывают головному мозгу вредный совет съесть «что-нибудь сладенькое». 

Кстати, сам кишечник с помощью бактерий и микроорганизмов выполняет целых 7 важнейших функций, среди которых — всасывание. Соблюдая диету «Стол №5», необходимо переваривать и усваивать питательные вещества, витамины и минералы. Если кишечник заселен патогенной микрофлорой, то она просто «полакомится» и порадуется, а организму ничего не достанется. Поэтому очень важно поддерживать правильный баланс кишечной микрофлоры.  

Самый простой способ выполнения этой задачи — включить в рацион ферментированные продукты! Ферментацию называют «искусственным пищеварением», так как в процессе брожения продукты частично распадаются и меняют пищевую ценность. Яблочный домашний уксус, квашеная капуста, квас и, конечно, молочнокислые продукты не помешают в ежедневном рационе, однако для того, чтобы заметно и, главное, быстро нормализовать микрофлору кишечника, они не подойдут — концентрация ферментов в них относительно невелика. 

Если необходим выраженный эффект и максимально полный спектр ферментов, обратите внимание на метабиотики. Это специальным образом подготовленные ферменты, полученные от лактобактерий микробиома здоровых людей. 

Такие добавки помогают восстановить правильный баланс кишечной микрофлоры: увеличить количество родной полезной флоры и подавить патогенные микроорганизмы. В Японии, например, производится продукт со 100-летней историей «Дайго». Его основа — секреторные выделения (ферменты) 16 видов полезных лактобактерий, которые способны оздоровить кишечную микрофлору. Эта добавка не является лекарством. Секреторные выделения лактобактерий бережно восстанавливают собственную микрофлору ЖКТ, подавляя рост патогенных организмов. Они как бы заново «наводят порядок» в кишечнике, что, кстати говоря, необходимо делать регулярно.

Посмотрев меню диеты «Стол №5» на каждый день, можно заметить, что в ней предлагаются продукты, которые без труда перевариваются, не давая нагрузку на внутренние органы. Такой подход стимулирует деятельность ЖКТ, кишечника, не позволяет желудку растягиваться из-за потребления пищи малыми порциями. Липотропные вещества (препятствующие накоплению жира в печени), которые содержатся в некоторых сортах мяса, рыбе, яичном белке, нежирном твороге, пектины (в яблоках), клетчатка и жидкость делают питание полезным. А отказ от алкоголя и газировки сказывается на состоянии организма наилучшим образом. Лишние килограммы уходят постепенно, но и не возвращаются, что обычно случается на монодиетах или голодном пайке.

Для снижения веса с помощью диеты «Стол №5» здоровым людям важно не исключать из рациона жиры полностью. Они выполняют в организме важные функции, но их избыток приводит к активной выработке желчи. Чтобы уйти от этого, следует употреблять их в небольших объемах, в разные приемы пищи и равномерно.

Все, кто пробовал для себя питание по Певзнеру, отмечают улучшение самочувствия, легкость во всем теле. Однако среди минусов обычно выделяют необходимость готовить для себя отдельные блюда по меню диеты «Стол №5», если остальные члены семьи не согласны переходить на такой вариант. Определенные трудности возникают, когда наступают праздничные дни, приходят гости, появляется возможность посетить ресторан. В итоге соблюдать предписанные правила становится сложнее. Получается, что не всем удается подстроить подобный режим под свой ритм и потребности.

Меню для диеты «Стол №5»

Поскольку список продуктов для диеты «Стол №5» довольно обширен, можно адаптировать любимые рецепты под ее условия, создавая для начала план на неделю. Либо пробовать новое, открывая для себя сытные и полезные блюда. К примеру, воспользоваться нашим вариантом примерного меню на 7 дней.

Первый день

  • завтрак: омлет с твердым сыром, кофе с молоком
  • обед: суп с вермишелью, кусочек хлеба
  • полдник: яблочное желе
  • ужин: гречка, котлеты из индейки, чай

Второй день

  • завтрак: молочная рисовая каша, чай
  • обед: запеченные овощи, тефтели из рыбного фарша
  • полдник: фруктовый кисель
  • ужин: говяжьи тефтели с черносливом

Третий день

  • завтрак: гречка с овощами, компот
  • обед: овощной суп с рисом
  • полдник: чай с печеньем
  • ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару

Четвертый день

  • завтрак: морковные сырники, кофе с молоком
  • обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью
  • полдник: томатный сок с хлебцами
  • ужин: телячий язык с рисом

Пятый день

  • завтрак: манная каша с сухофруктами, чай
  • обед: булгур с овощами на пару
  • полдник: печеное яблоко
  • ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе

Шестой день

  • завтрак: нежирный творог, чай с молоком
  • обед: овощной суп, отварная курица в молочном соусе, компот
  • полдник: сладкое яблоко
  • ужин: рисовая запеканка с тыквой

Седьмой день

  • завтрак: овсяная каша с фруктами, чай с молоком
  • обед: макароны с томатным соусом, запеченный минтай
  • полдник: хлеб и простокваша
  • ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи

За час до еды и через час после нужно выпивать не менее одного стакана воды. Можно добавить в воду пару пакетиков с пищевой добавкой «Дайго» для усиления результатов от диеты «Стол N5». Поскольку «Дайго» способствует восстановлению всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового и витаминного, а также нормализации веса тела. 

Из меню на неделю следует, что диета «Стол номер 5» предполагает медленное, но планомерное снижение веса у взрослых людей. Похудение происходит без голодания, хотя и с ограничениями.

Рецепты для «Стола №5»

В меню диеты «Стол №5» на каждый день мы упомянули блюда, рецептами которых хотим поделиться. Их приготовление не займет много времени, а вкус могут по достоинству оценить все домочадцы.

Говяжьи тефтели с черносливом

Ингредиенты

  • фарш говяжий – 500 г
  • яйцо куриное – 1 шт
  • хлеб белый – 100 г
  • молоко – 0,75 стакана
  • чернослив – 12 шт
  • масло подсолнечное – 2 ст ложки
  • щепотка соли
  • мука пшеничная – 0,3 стакана

Способ приготовления

Замочить хлеб в молоке, чернослив промыть и залить горячей водой. Фарш смешать с отжатым хлебом, добавить яйцо, посолить. Сформировать из массы тефтели, закладывая в середину чернослив. Обвалять готовые шарики в муке. Выложить тефтели в мультиварку для приготовления в режиме «на пару», залить водой. Либо положить в кастрюлю и варить 40 минут. Подавать можно с гречкой.

Булгур с овощами на пару

Ингредиенты

  • булгур – 150 г
  • морковь – 1 шт
  • перец болгарский – 1 шт
  • кукуруза – 100 г
  • вода – 300 мл
  • масло оливковое – 2 ст ложки
  • щепотка соли

Способ приготовления

Высыпать булгур в чашу пароварки или мультиварки. Перец и морковь нарезать кубиками, добавить их и кукурузу, можно замороженную, в чашу. Налить воды и посолить. Установить режим на 35 минут. За пару минут до готовности влить оливковое масло и хорошо перемешать.

Послесловие эксперта

Безусловно, Певзнер был великим ученым и практиком, поэтому смог разработать достаточно эффективный способ восстановления здоровья без помощи лекарств. Однако, с тех пор прошло уже ровно 100 лет, за которые медицинская наука сильно продвинулась вперед. Намного дальше вперед ушла технология приготовления пищи — появились другие «новые» продукты, которых раньше не было у нас в рационе питания, добавилось много консервантов, усилителей вкуса и кукурузный сироп. Многие из этих компонентов ухудшают здоровье кишечника и печени.

Сегодня многие используют в пищу полуфабрикаты и фастфуд, у кого-то возникает непереносимость продуктов, дефицит ферментов для переваривания молока или аутоиммунная реакция на глютен. Конечно, в те далекие годы диета не могла учитывать эти особенности. В итоге, использовать стол №5 можно, а иногда даже нужно, только важно делать поправку на то, что сегодня необходима коррекция по самим продуктам питания. Еще важнее использовать, а не игнорировать современные возможности для проверки организма и достижения для лечения или восстановления здоровья!

Фото: Unsplash; Pxhere

Стол номер 5 по Певзнеру на каждый день.

Вкусные рецепты.

День 1 из меню на неделю для стола №5 составлен диетологом и тщательно продуман. Программа составлена таким образом, что какое бы блюдо вы не выбрали, ваш рацион будет полностью сбалансирован по КБЖУ — то есть мы учли пищевую ценность продуктов и правильно распределили их в течение дня.

Завтрак

После пробуждения важно выпить стакан чистой воды. В течении часа после этого желательно позавтракать.

Омлет с овощами

60-100 гр.

Яйца вымыть. Смешать яйца, мелко нарезанные овощи и молоко. Тщательно перемешать. Поместить в ёмкость и приготовить удобным способом: запечь, использовать пароварку, мультиварку или кастрюлю с кипятком. Готовить в течении 15-20 минут.

Норма потребления яиц — не более 2 желтков и 4 белков в неделю. Выбирайте молоко высокого качества низкой жирности, без консервантов и добавок.

08:00 – 09:00

Фрукт

120-180 гр.

Можно съесть небольшое количество фруктов. Например, яблоко. Выбирайте спелые сезонные яблоки некислых сортов. Перед употреблением снимите кожуру. Можно подать нарезанным порционными кусочками.

Первый перекус

Интервал приема пищи 2-3 часа. Соблюдайте интервальный режим для эффективности диеты.

Кефир

200 гр.

Кисломолочный продукт станет прекрасным вариантом перекуса. Здесь широкий перечень разрешенных продуктов: кефир, ряженка, простокваша, натуральный йогурт. Выбирайте кисломолочные продукты с низким содержанием жирности, без консервантов и дополнительных добавок.

11:00 — 12:00

ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ IOS И ANDROID

Поможет составить идеальное меню для диеты Стол №5 с учетом рекомендаций врача.

Вы можете менять меню по своему вкусу, заменяя блюда из более чем 700 вариантов.

Список покупок создается автоматически.

Android

Обед

Через 2 — 3 часа после первого перекуса.

Паста с морепродуктами

140-160 гр.

При приготовлении макаронных изделий соблюдайте пропорции 1 литр жидкости на 100 грамм сухого продукта.

Отварить макароны в течении 15 минут, промыть под прохладной проточной водой. Креветки отварить в подсоленной воде не более 4-5 минут, остудить и очистить. Выложить креветки на макароны, можно приправить ложечкой сметаны или натурального йогурта.

Выбирайте макароны высокого качества из твердых сортов пшеницы группы А.

13:00 – 14:00

Овощи

120-150 гр.

Овощи важная составляющая обеда. В состав обеда обязательно должны входить свежие и отварные овощи, овощные салаты. Брокколи богато клетчаткой, комплексом витаминов и микроэлементов. Брокколи нужно промыть под проточной водой, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить.

Второй перекус

Через 2 — 3 часа после приема обеда.

Фруктовое пюре

90-130 гр.

Фруктовые пюре отличный вариант легкого перекуса. Можно использовать уже готовые пюре или готовить их самим. К употреблению разрешено умеренное количество фруктового пюре натурального состава, без консервантов, добавок и усилителей вкуса.

15:00 — 16:00

Ужин

Через 2-3 часа после второго перекуса. Старайтесь не есть после 21:00, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Овощной салат с морепродуктами

120-150 гр.

Салат Айсберг с персиками и отварными креветками.

Для приготовления салата вам понадобятся отварные креветки, очищенные от кожуры персики и салат Айсберг. В период ремиссии можно добавить томатов Черри. Нарезать некрупно все ингредиенты и смешать. Добавить оливковое масло.

18:00 – 19:00

Оливковое масло

10-15 гр.

Важной составляющей любого питания являются масла. Они богаты витаминами, микроэлементами и полезными жирами.

Соблюдайте разрешенные нормы употребления масел — 15 гр.

Диета 5 стол на каждый день

Предложенная диета порадует своим разнообразием — забудьте об однообразной и надоедливой пище, которая присуща большинству диетических питаний. Стол номер 5 по Певзнеру позволяет практически полноценно питаться и не испытывать обыденного отвращения к соблюдаемой диете.

Вариативность диеты приятно удивит — имеются мясные, овощные, крупяные, фруктовые и молочные блюда. Особенность стола 5 заключается в использовании нежирных, не острых и не кислых продуктов. Употребление соли допускается в минимальном количестве.

Относительно алкоголя — полный запрет, т.к. основной фильтр организма (печень) в первую очередь страдает от этого. Это же относится и к употреблению безалкогольного пива, газировок с красителями и прочих напитков. Разрешаются компоты из сухофруктов, некрепкий чай, отвары из шиповника, не концентрированные свежие соки (не должны использоваться кислые фрукты или овощи).

Рецепты диетического стола 5 на каждый день порадуют своим разнообразием — из дозволенного перечня можно приготовить множество вкусных блюд. Одной из особенностей данной диеты является полное исключение жареного и копченого — во время ее соблюдения нужно придерживаться всех рекомендаций врача-диетолога.

Стол 5 рецепты блюд на каждый день разработаны с учетом всех факторов, оказывающих негативное воздействие на систему пищеварения. Любое блюдо из диеты не нагружает органы желудочно-кишечного тракта. Это обеспечивает ускоренное восстановление организма после операции и способствует медикаментозному лечению.

Диета 5 стол меню на каждый день — разнообразие порадует каждого

Предложенные меню на неделю являются примерными, т.е. основываясь на этой информации можно создать свой рацион. Он будет соответствовать вкусовым предпочтениям каждого человека, в этом будьте уверены.

Перед составлением меню, рекомендуется предоставлять достоверную информацию диетологу, т.к. это позволит исключить непереносимые продукты из разрешенного перечня.

Первый вариант ежедневного меню стола 5

  • Завтрак — салат из яичного желтка и твердого несоленого сыра, подсушенный хлеб (вчерашний), компот, отвар из шиповника, некрепкий чай.
  • Перекус — запеченное яблоко, можно добавить небольшое количество меда (1 чайная ложка).
  • Обед — каша из гречневой крупы, отварное мясо курицы, ягодный кисель.
  • Полдник — один стакан нежирного молока или простокваши.
  • Ужин — рулет из постной телятины или говядины, запеченные овощи, вчерашний хлеб.

Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира. Блюда можно чередовать в любой последовательности.

Второй вариант меню диеты номер 5 на каждый день

  • Завтрак — суп из риса на воде или овощном бульоне, стакан чая (несладкий), вчерашний хлеб.
  • Перекус — 100 — 150 грамм нежирного творога.
  • Обед — мясные митболы (фрикадельки), салат из овощей (можно в протертом виде), компот, отвар из шиповника.
  • Полдник — стакан (150 — 200 гр.) сладких некислых ягод.
  • Ужин — картофельное пюре, отварной кабачок или приготовленный на пару, запеченная нежирная рыба (судак, хек), отвар из овса.

Перед сном дополнительно можно выпить стакан простокваши. Все блюда из данных вариаций можно комбинировать как угодно, за одним исключением — не должно быть продуктов из одной категории (к примеру, творог и твердый сыр).

Рецепты диеты 5 стола на каждый день — оптимальный вариант для обеспечения полезными микроэлементами организма. Такие блюда разгрузят печень, поджелудочную железу и другие органы системы пищеварения, ускоряя восстановление.

Меню по Столу №5 для первого дня разнообразно и включает в себя птицу, злаки, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, из которых вы можете приготовить смузи или фруктовый салат.

Изменение пищевого режима всегда связано с психологическими препятствиями, которые вам нужно будет преодолеть. Благодаря правильной комбинации продуктов и количеству приемов пищи, вы не будете испытывать чувства голода в течении дня.

Другие материалы про Стол №5

Полный список статьей вы найдете на этой странице. Мы регулярно пополняем список публикаций. В их написании принимают участие практикующие врачи-диетологи и гастроэнтерологи.

Лечебная диета Стол №5 по Песснеру: Что можно есть, а что нельзя

Лечебная диета стол №5 по Певзнеру и ее разновидности. Рекомендации по приготовлению полезных блюд.

Лечебная диета столовая № 5 по Певзнеру – это уникальная методика питания, основанная на употреблении продуктов, которые легко усваиваются, не перегружая желудочно-кишечный тракт.

Самый большой плюс такого питания в том, что оно помогает людям оздоровиться и похудеть. Таких хороших результатов удается добиться благодаря тому, что человек максимально правильно питается и, самое главное, не переедает.

При каких заболеваниях назначают диету № 5?

Помазание на диету Стол №5

Диетический стол №5, разработанный ученым диетологом Мануилом Певзнером, является идеальным способом питания для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Эта диета предполагает, что какое-то время человек будет питаться определенным количеством белков и углеводов, ограничивая при этом жиры.

Кроме того, в этом случае из рациона полностью исключаются продукты, в составе которых есть щавелевая кислота, азот, холестерин и любые эфирные масла.

Такое питание помогает избавиться от следующих заболеваний:

  • Гастрит
  • Панкреатит
  • Гепатит
  • Холецистит
  • Цирроз
  • Желчнокаменная болезнь

Чтобы болезнь отступила от больного, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Питание строго 5 раз в день
  • Ешьте пищу небольшими одинаковыми порциями
  • Есть только горячую пищу (холодное и горячее питье запрещено)
  • Грубые и кормовые продукты перед употреблением необходимо измельчить
  • Продукты при приготовлении необходимо отваривать, готовить на пару или запекать в духовке

Лечебная диета Стол №5 по Певзнеру: Таблица запрещенных продуктов

Подъемники перловка и пучок
Мясо свинина и баранина.
Рыба селенка, скумбрия и лосось
Первый прием пищи суп из щавеля и бридельера
Грибы абсолютно все без исключения
Овощи чеснок и квашеная капуста
Жир. пальмовое масло и маргарин
Напитки чай, кофе и содовая
Хлебобулочные изделия выпечка и свежая выпечка
Молочные продукты сметана жирная и молоко

Как вы уже, наверное, поняли, существуют продукты, которые категорически нельзя употреблять при соблюдении диеты. Как показывает практика, те, кто не придерживался рекомендаций специалистов и все же включал что-то из того, что вы видите в таблице, не получали желаемого результата. Ввиду этого, если вы хотите избавиться от имеющихся у вас патологий, то хотя бы забудьте о существовании вышеупомянутой пищи.

Лечебная диета Стол №5 по Певзнеру: Таблица разрешенных продуктов

Напитки кисели, компоты, травяные чаи
Сладости зефир, фастиль и натуральный мармелад
Фрукты яблоки, бананы, киви
Овощи морковь, картофель, свекла, баклажаны, кабачки
Мясо курица и индюстена
Рыба минтай и хек
Подъемники гречка, рис и кус
Пекарня можно приготовить из гречневой или овсяной муки
Соусы проверенное растительное масло
Молочные продукты обезжиренный творог, кефир и йогурт

Как видите список разрешенных продуктов при питании от Певзнера достаточно велик и, при желании, из них можно приготовить массу вкусных, а главное, полезных блюд. Единственное, вы должны помнить, что полезные продукты тоже нужно правильно употреблять.

Если вы будете питаться как обычно (большими порциями), то о быстром восстановлении организма можно забыть. Ввиду этого приучите себя есть как было сказано 4-5 раз в день и обязательно небольшими порциями.

Лечебная диета стол №5 Певзнера: меню на неделю и на каждый день

Меню диеты певицы на неделю и на каждый день

Для того, чтобы вы более четко поняли, что такое диета №5 диета, предлагаем вам примерное меню на одну неделю. Сразу хочу сказать, что питаться исключительно этими блюдами не нужно.

При желании их можно легко заменить на те, которые вам больше всего нравятся, чтобы они были приготовлены исключительно из разрешенных продуктов. Если вы не знаете, что приготовить, то чуть ниже можете выбрать парочку простых рецептов, которые помогут разнообразить ваш рацион питания.

Особенности диетического стола №5 и меню для взрослых и детей при панкреатите

Особенности диеты при панкреатите

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы, в результате которого у человека происходит крах выведения желудочного сока, и на этом фоне перестает правильно работать вся пищеварительная система.

Для того, чтобы снять воспаление и наладить работу поджелудочной железы, гастроэнтерологи назначают своим пациентам диетический стол №5, который способствует снижению воздействия на железу, давая ей время на восстановление.

Особенности диеты певицы при панкреатите:

  • Пищу необходимо разогревать до 40 градусов. Все, что будет иметь меньшую или большую температуру, будет раздражать поджелудочную железу, тем самым усугубляя состояние больного.
  • Суточная доза соли не должна превышать 7 г (учитывать соль, которая есть в продуктах).
  • Обязательно следите за количеством потребляемых жиров. За сутки можно употреблять не более 70 г такого продукта.

Особенности диетического стола № 5 и меню для взрослых и детей при гепатитах с жировым и жировым гепатозом

Диета при гепатитах с жировым гепатозом

Если у больного проблемы с печенью, то чаще всего специалисты советуют ему питаться дробно. Это означает, что человек может принимать пищу даже шесть раз в день. Правда, следует учитывать, что оно должно быть максимально легким и неблагоприятным и самое главное, суточная доза калорий не должна превышать отметки 3300.

Если вы съедите хотя бы на 100 калорий больше, это будет мешать вашей печени нормально восстанавливаться. Именно поэтому, составляя меню диеты певицы, следует отдавать предпочтение наиболее диетическим блюдам. Это могут быть овощные супы, запеканки и совсем немного обезжиренные молочные продукты.

Особенности диетического стола №5 и меню для взрослых и детей при гастрите

Особенности диетического стола №5

При гастрите крайне важно сделать все, чтобы стенки желудка не раздражались и не воспалились. Именно поэтому в период обострения болезни и взрослым, и детям рекомендуется употреблять максимально измельченную пищу, которая будет очень быстро усваиваться. И помните, в этом случае необходимо протирать всю пищу, в том числе и мягкие овощи.

И только после улучшения состояния можно начинать вводить в рацион больше грубой пищи. Также в этом случае в вашем рационе могут присутствовать фруктовые кизины. Их можно использовать, например, на полдник с запеканкой из нежирного творога.

Особенности диетического стола №5 и меню для взрослых и детей при холецистите

Особенности диеты при холецистите

Холецистит – заболевание, которое провоцирует неправильное питание и регулярное переедание. Ввиду этого, если вы хотите избавиться от этой проблемы без медикаментозного лечения, то попробуйте на какое-то время придерживаться диетического стола №5 по Певзнеру. Главной особенностью питания в этом случае будет потребление порций, калорийность которых не превышает 500 калорий (вес всех продуктов в сутки не должен превышать 3 килограмм).

Также в этом случае необходимо употреблять большое количество жидкости. Для быстрого выздоровления человеку потребуется выпивать не менее 2 литров воды (в этом количестве также могут быть чавы и компоты). Что касается блюд, которые вы можете приготовить, то отдайте предпочтение нежирным сортам рыбы и мяса, паровым овощам и протертым сухофруктам.

Особенности диетического стола №5 и меню для взрослых после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря

Как правило, это диета Стол №5 назначается специалистами после удаления мочевого пузыря. Считается, что он способствует правильной работе желудка и кишечника все то время, пока внутрипеченочные протоки не возьмут на себя функцию оттока желчи. Если вы все сделаете правильно, то примерно через месяц сможете вернуться к более калорийному питанию.

Первую неделю больной должен питаться исключительно едой и пикантными соками и компотами. Если все идет хорошо, уже через неделю в рационе больного появляются каши, омлеты и кисломолочные продукты. Еще через 5 дней в дневное время вводят измельченное мясо и рыбу (нежирных), всевозможные пудинги и запеканки. А уже через три недели человек может начать есть не измельченную и не протертую пищу.

Диетический стол №5: Рецепты десертов для детей

Сладкие печеные яблоки

Сладкие печеные яблоки

Для начала промойте яблоко под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Далее берем острый нож и аккуратно удаляем невыносимую сердцевину. Когда она будет готова, взять творог, смешать его с небольшим количеством сахарной пудры и полученной массой насыпать яблоко.

Если вы хотите, чтобы десерт получился более сладким, то можно дополнительно смазать его натуральным медом. Поставить яблоки в духовку и запечь при 180 градусах. Подавать такой десерт можно с нежирным йогуртом или сметаной.

Фруктовый салат

Для приготовления этого десертного блюда можно взять любые фрукты, которые любит ваш ребенок. Это могут быть, например, бананы, мандарины, яблоки и киви. По желанию в них можно добавить немного ягод.

После того, как все продукты будут измельчены, вам нужно будет взбить блендером с небольшим количеством сахара и небольшим количеством сахара взбить ваш фруктовый салатный соус.

Диетический стол №5: Рецепт творожной запеканки для взрослых и детей

Запеканка из творога

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится творог, манка, сахар, яйцо и масло. Итак, для начала отделяем белок от желтка и берем его с 1 ст. л поурас. Когда увидите стойкие пики, отставьте в сторону и займитесь творогом.

Нужно будет дважды протереть через мелкое сито. На последнем этапе смешать творог (200 г), белок и 1 ч. л. л. манки и выложить все в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпечка в духовке при температуре 180 градусов.

Диетический стол №5: Рецепт супа для взрослых и детей

Рецепт супа для взрослых и детей

Перед тем, как рассказать, как приготовить легкий диетический суп, хочу уточнить, что готовить это блюдо следует исключительно на овощном бульоне. Если варить его на мясе, то мы теряем и тем самым усложняем желудку процесс усвоения.

Рекомендации по приготовлению:

  • Для начала мелко нарезать 1 луковицу и соду на терке 1 морковь
  • Растопить на сковороде 30 г масла и разобрать приготовленные овощи
  • Пока овощи готовятся, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками 2 картофелины
  • Положите их в овощной бульон и добавьте лук с морковью
  • Поставить все на огонь и варить, пока картошка не станет мягкой
  • На последнем этапе добавить в суп зеленый горошек и специи и варить суп еще 5 минут
  • Дайте ему размножаться 10 минут и подавайте к столу

Диетический стол №5: Рецепт для взрослых и детей

Диетический стол №5: рецепт Бооша

Приготовить диетический борщ, который идеально подходит для диеты певицы, очень просто. Все, что вам нужно сделать, это просто связать стандартный набор овощей и сварить их на обычной воде.

Да, и если вы хотите мяса в своей драке, то лучше отважиться на него заранее, а потом добавлять прямо в тарелку.

Итак:

  • На начальном этапе нарежьте кубиком 1 луковицу и 1 морковь
  • Порвите их на растительном масле и отложите в сторону
  • Далее укладываем тонкой панелью 1 крупную свеклу и заливаем водой
  • Поставить на огонь и кипятить 15 минут
  • Пока она дойдет, почистите 3 картофелины и положите их в кастрюлю.
  • Далее закладываем капусту и тоже добавляем в кастрюлю
  • Буквально через 10 минут после этого добавить в борщ лук с морковью и посолить блюдо
  • Подержите еще 5 минут и смело подавайте к столу

Диетический стол №5: Рецепт беспримесной выпечки для взрослых и детей

Диетический стол № 5: Рецепт для выпечки без самокрутки

Если вы думаете, что безвкусная выпечка не может быть вкусной, то глубоко ошибаетесь. Если он правильно приготовлен, то будет даже лучше, для вкуса которого использовались сливочное масло и яйца.

Итак:

  • Для начала сода на терке цедра 1 лимона
  • Далее берем 1 стакан муки и смешиваем с цедрой
  • Добавить в сухую смесь 1 ст.л. л растительного масла, 2 ст. л. сахарной пудры и 30-50 мл воды
  • Смешайте соду с лимонным соком и добавьте к муке
  • Замесить тесто и дать ему постоять 30 минут
  • Раскатать тесто и вырезать из него нужное печенье
  • Посыпать им маки сверху и запечь в духовке при температуре 180 градусов

Диетический стол №5: Рецепт куриной грудки для взрослых и детей

Диетический стол №5: Куриная грудка рецепт

Куриная грудка считается идеальным продуктом для употребления во время диетического стола №5. Благодаря тому, что в ней нет жира, ее можно использовать для приготовления первых и вторых блюд. Проще всего приготовить грудку, просто немного посолить и приготовить на пару.

Приготовленную таким образом курицу можно есть как с овощами, так и с кашей. Если вы хотите приготовить из него что-то более изысканное, то попробуйте сделать какой-нибудь паштет.

Итак:

  • Для начала отварить куриную грудку в соленой воде
  • СКИДКА, нарезать на мелкие кусочки и измельчить блендером
  • К полученной массе добавить 1 ст. л. сливочного масла и тщательно перемешать
  • Если видите, что масса сухая, добавьте в нее немного бульона
  • Поворачивать такой паштет лучше всего для диетического хлеба

Диетический стол №5: Рецепт цветной капусты для взрослых и детей

Диетический стол №5: Рецепт цветной капусты

Если вы уже не можете смотреть на цветную капусту, приготовленную на пару, то попробуйте запечь ее в духовке и сделать из нее полезный диетический салат.

Итак:

  • Капусту разделить на отдельные соцветия, сбрызнуть их растительным маслом, слегка надрезать и запечь в духовке
  • Пока это будет происходить, подсушить на сухой сковороде тыквенные семечки
  • Промойте и мелко нарежьте пучок петрушки и укропа
  • В отдельной посуде смешать 1 с. л. растительного масла с 1 ст. л лимонного сока
  • Не дожидаясь полного остывания капусты, соединить все компоненты воедино и подать салат к столу

Диетический стол №5: Рецепт для взрослых и детей

Рецепт рыбы для взрослых и детей

Если не хотите заморачиваться, то приготовьте простое, но очень вкусное рыбное филе на овощной подушке.

поэтому :

  • Для начала выпишите рыбу и сделайте максимально аккуратно удалить из нее все кости.
  • Болгарский перец, цуккини и розу промойте и нарежьте мелкой соломкой
  • Выложить овощи на фольгу, сделать надрезы и сбрызнуть растительным маслом
  • Сверху на овощи выложить рыбное филе и отправить все в разогретую духовку буквально на 15-20 минут

Диетический стол №5: Рецепт из курицы для взрослых и детей

Диетический стол №5: рецепт из курицы

Рецепт, с которым мы вас познакомим ниже, может стать как самостоятельным блюдом, так и красивым гарниром к крупам, запеченному картофелю или тем же овощам.

Итак:

  • Взять тушку курицы (1-1,5 кг), разделить на порционные куски и сложить в кастрюлю с толстым дном
  • Морковь и лук нарежьте крупным кубиком (общая масса овощей должна быть не менее 500 г)
  • Постные овощи к мясу, слегка отсалютовать, добавить лавровый лист и воду и варить все около 40 минут
  • При подаче на стол украсить курицу свежей зеленью

Диетический стол №5: Рецепт Винегрета для взрослых и детей

Диетический стол №5: Рецепт Винегрета

Сразу хочу сказать, если вы хотите приготовить винегрет, который в основном отвечал бы всем требованиям диеты певицы, то из его состава лучше всего вообще исключить соленый огурец и заменить его свежим. В случае, если в результате вам не будет хватать легкой кислинки в этом блюде, вы всегда можете добавить в него небольшое количество лимонного сока.

Итак:

  • Положить картофель, морковь и свеклу на приготовленную тарелку
  • В отдельной кастрюле отварить фасоль
  • После того, как все овощи сварены, остудить их, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком
  • Сложить все в большую миску, добавить сюда фасоль и мелко нарезанный свежий огурец
  • Смешать в миске растительное масло, лимонный сок и соль и приготовить винегрет из полученного соуса

Диетический стол №5: Рецепт диетической каши для взрослых и детей

Диетический стол №5: Рецепт диетической каши

Если вы хотите приготовить самую полезную кашу, то отдайте предпочтение гречневой. Правда, надо учитывать, что для того, чтобы оно принесло пользу вашему организму, готовить его лучше всего на воде.

Итак:

  • Взбить гречку и хорошо перемешать
  • Поместите его в чистый каркас и залейте водой
  • Поставить все на плиту и довести до кипения
  • Убрать огонь на минимум и томить кашу до полной готовности
  • Далее в небольшом количестве растительного масла сметаете луком морковь и добавляете к готовой гречке
  • При желании можно улучшить вкусовые качества готового блюда из свежей зелени

Диетический стол №5: Рецепт диетического салата для взрослых и детей

Рецепт легкого салата из кабачков и баклажанов

Рецепт легкого салата из кабачков и баклажанов:

  • Для начала нарежьте баклажаны полукольцами, посыпьте солью и дайте немного постоять
  • Примерно через 15 минут промойте их под проточной водой и дайте дорожке удалить избыток жидкости
  • Такими же кусочками нарезать кабачки
  • Выложить все овощи на противень и запечь в духовке
  • Когда они немного остынут, добавить к ним свежую зелень, посолить и заправить растительным маслом

Видео: Диета №5 Песснера

основных принципов. Диетические столы №4 и №5 💿 🏖️ 🎳

Мануил Исаакович Певзнер разработал множество универсальных диетических столов в первой половине ХХ века. Сформулированные им принципы лечебного питания (для коррекции обмена веществ у больных сахарным диабетом, купирования симптомов отравления и др.) актуальны и в настоящее время. Прочитав эту статью, вы наверняка согласитесь с тем, что диета Певзнера — гораздо лучший способ скорректировать свой рацион, чем многие модные диеты-однодневки.






Полезно изучить список лечебных столов, чтобы иметь представление о нормальной калорийности рациона и о том, как ее можно уменьшить или увеличить. Диета по Певзнеру может помочь не только при проблемах с лишним весом, но и при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, требующих щадящего режима питания. Вас может разочаровать отсутствие «волшебных продуктов» и обещаний быстрых результатов. Но вы можете быть уверены в тщательно сбалансированном питании.


Диета Певзнера: принципы и основные постулаты

Всего Мануилом Исааковичем разработано 16 диетических таблиц, в том числе гипоаллергенных. Семь из них содержат различные вариации. Первый постулат: «количество» питания определяется калориями, исчисляемыми в килокалориях. При большинстве заболеваний, сопровождающихся упадком сил и необходимостью их восстановления, потребность в энергии должна полностью удовлетворяться за счет диеты.






При необходимости использования гипокалорийного меню необходимо рассчитать возможные ограничения в зависимости от степени ожирения у пациента. Причем таким образом, чтобы не вызывать психологический дискомфорт и постоянное чувство голода, способное отвлекать человека от работы и повседневных дел.



Не следите за модными журналами

Обывательское мнение о «вредности» ряда продуктов (молотый рис, молоко, белый хлеб и др. ) не учитывает, что они могут быть необходимы для уменьшения травмирующего действия грубой клетчатки на желудочно-кишечный тракт. Это целесообразно при колитах, панкреатитах и ​​ряде кишечных заболеваний. Диета по Певзнеру не делит продукты на «вредные» и «полезные».






Чаще всего направлен на подбор подходящего для конкретного больного меню, которое, в свою очередь, должно удовлетворять объективные потребности организма в питательных веществах, независимо от того, насколько здоров или болен этот человек.


Индивидуальный подбор диеты

Лечебные диеты по Певзнеру отнюдь не универсальны. Просто невозможно порекомендовать список продуктов, которые абсолютно всем полезны. Например, больным с заболеваниями почек следует исключить белковую пищу. А страдающим панкреатитом – уменьшить потребление жиров. Но такие ограничения должны быть временными и иметь место в периоды обострения. В долгосрочной перспективе не допускается безбелковое или обезжиренное меню. Певзнер также не разрабатывал низкоуглеводные диеты, подобные популярным в последние годы для резкого похудения. Даже диета при таком заболевании, как сахарный диабет, подразумевает включение хлеба и каш (только с низким гликемическим индексом). Следует отметить, что все диетические таблицы были составлены в результате наблюдения за многими пациентами, а рекомендации даны на основе клинических исследований.






Придерживаясь данных диет, помните, что самодеятельность (под влиянием модных тенденций из женских журналов) часто неуместна при соблюдении. Другое дело – индивидуальный подход с учетом рекомендаций вашего лечащего врача или удобства соблюдения режима. В США в 80-х годах ХХ века была доказана психологическая зависимость человека от вкусной еды. Поэтому, посоветовавшись с врачом, вы можете добавить в свой рацион заменители сахара или как-то скорректировать приготовление очень безвкусных блюд.


Диета 4 по Певзнеру

Следует минимизировать раздражение кишечника химическими, термическими и механическими средствами. Диета Певзнера 4 нужна тем, кто страдает диареей (они часто мучают больных хроническим колитом и гастроэнтеритом). Он также показан при дизентерии. О диете: ограничить соль (практически полностью), белки, жиры и углеводы до нижней границы физиологической нормы. Убрать из рациона продукты, стимулирующие желчеотделение, и те, которые могут вызывать процессы брожения в кишечнике. Неподходящие вещества, раздражающие печень. Всю посуду нужно приготовить на пару или отварить, а затем протереть. Допускаются легкие бульоны и слизистые супы, протертые овощные или нежирные мясные котлеты, сухари (вымоченные) из пшеничной муки, нежирная рыба, свежий творог (некислый и нежирный), сливочное масло. Из десертов разрешены желе из вяжущих ягод (черники, вишни). Из питья — отвар шиповника. Калорийность – около 2 тысяч килокалорий.


Лечебный стол для нормализации функций печени и поджелудочной железы

Диета 5 по Певзнеру (меню учитывает повышенную ранимость органов пищеварения) разработана с учетом необходимости разгрузки холестеринового обмена при заболеваниях печени, колитах , панкреатит и холецистит.

Меню по калориям на неделю 1200 ккал: Меню на 1200 калорий в день на неделю их простых продуктов

Готове меню на 1200 калорій: план на 7 днів із КБЖУ на правильному харчуванні • Фітнес Україна

Один із найпростіших і найбезпечніших способів схуднення – зниження енергетичної цінності раціону. При дефіциті калорій організм використовуватиме свої потреби запаси з жирових відкладень. Однак не рекомендується занадто сильно занижувати калорійність, інакше підвищується ризик зворотного ефекту та стрімкого набору зайвої ваги.

Пропонуємо вам готовий варіант тижневого меню на 1200 ккал з БЖУ та описом страв. Такий варіант харчування підходить жінкам для схуднення та позбавлення від зайвої ваги.

ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ: МЕНЮ НА 1200 КАЛОРІЙ

Головним правилом ПП-раціону на схудненні вважається баланс нутрієнтів, а саме білків, жирів та вуглеводів. Пропорція залишається без змін будь-якої калорійності. Орієнтовне БЖУ: 20-30%, 20-30%, 40-50%. Причому йде обов’язкова межа для жирів – не менше ніж 30-35 г для харчування на добу.

У меню на 1200 ккал для схуднення потрібно також звернути увагу на кількість клітковини та води.  Клітковина надходить з овочів , зелені, фруктів, ягід або круп, висівків та хлібців. Оптимально на день 20-30 г харчових волокон. Слід пити щодня щонайменше 1,5 л води, що включає неміцний чай (бажано зелений).

Кому підійде меню на 1200 ккал?

Калорійність раціону 1200 ккал вважається екстремальною. Особливо небезпечною буде ситуація, якщо опуститись до цього показника калорійності надто різко. Якщо ви хочете перейти на харчування в 1200 ккал, в ідеалі потрібно спочатку вирахувати свою добову норму і потім зменшувати по 100-200 ккал на тиждень. Однак трапляються випадки, коли низький калораж допустимий.

Меню на 1200 ккал підійде:

  • дівчатам з низьким зростом та маленькою вагою;
  • людям без високої активності та без фізичних навантажень;
  • тим, хто хоче схуднути за короткий термін 1,5-3 кг;

Безумовний плюс такої дієти – можливість швидко повернути тонус фігурі з гострої необхідності скинути трохи зайвої ваги. Наприклад, варіант цей використовують перед відпусткою або якимось торжеством.  При поєднанні з тренуваннями результат досягається в короткий термін, зазвичай, за 5-10 днів. Більше тримати занижений калораж при схудненні не рекомендується.

В основі меню на 1200 ккал повинні лежати правильні та здорові продукти, інакше не вдасться утримати цей низький показник добової норми. За наявності збалансованого харчування шкода сильного дефіциту калорій мінімізується.

Плюси живлення на 1200 ккал:

  1. З обмеженим харчуванням на 1200 ккал ви точно схуднете. За місяць можлива втрата від 3 до 10 кг, залежно від початкової ваги.
  2. Практично гарантовано, що ваше меню складатиметься з правильних та здорових продуктів. Адже інакше вкластися в такий обмежений калораж дуже складно.
  3. За наявності різноманітного та повноцінного меню такий спосіб схуднення не завдає серйозної шкоди для організму, на відміну від монодієт з дуже низькою калорійністю раціону (наприклад, дієти на гречаній каші, кефірі, грейпфруті тощо).

Кому не підійде меню на 1200 ккал?

Підходить значне зниження енергетичної цінності раціону не всім.  Наприклад, спортсменам, активним людям, працівникам фізичної праці буде замало калорій покриття потреб організму. Це позначиться на самопочутті та здоров’ї, зменшаться запаси сил, підвищиться стомлюваність.

Категоричну заборону дієт з меню до 1200 ккал відзначають для підлітків. Це пояснюється необхідністю балансу нутрієнтів, надходження енергії на зростання організму та його правильний розвиток. З цієї причини не допускається брати низький калораж вагітним, оскільки необхідний ресурс формування плода.

Мінуси харчування на 1200 ккал:

  1. Завжди харчуватися у межах 1200 кілокалорій дуже складно. А варто вам після довгоочікуваного схуднення повернутись до звичайного меню (навіть у рамках нормальних 1800-2000 ккал), ви дуже швидко наберете вагу. При харчуванні на 1200 ккал ваш організм уповільнив обмін речовин, щоб продовжувати нормальну життєдіяльність при такому бідному харчуванні. І при збільшенні калоража добового раціону все зайве запасатиметься у вигляді жиру.
  2. При харчуванні на 1200 ккал на день є найвищий ризик зірватися з дієти. Для харчування з великим дефіцитом калорій необхідно мати витримку і силу волі, адже організм явно отримує менше, ніж потрібно, і буде про це нагадувати.
  3. З таким обмеженим харчуванням є висока ймовірність, що ви не отримуватимете всіх необхідних вітамінів та мікроелементів, які містяться в продуктах.
  4. Якщо харчуватись на 1200 ккал, то у вас просто не буде фізичних сил на ефективний фітнес. А схуднення без спорту не найкращий варіант, якщо дивитися на довгострокову перспективу.

Тому можна замислитись, чи варта гра свічок? Адже як би нам не хотілося дуже швидко схуднути, наша кінцева мета – зберегти організм здоровим та безперебійно працюючим. А таке можливе лише при поєднанні збалансованого меню та регулярних фізичних навантажень. Харчування на 1200 кілокалорій вписується в цю концепцію важко.

Зверніть увагу! 1200 калорій може бути абсолютно нормальною цифрою для схуднення у тому випадку, якщо у вас низька вага, невелике зростання і немає фізичного навантаження.  За таких вихідних даних норма калорійності буде невисокою, і вона не буде шкідливою для організму. Головне, не знижуйте дефіцит калорій нижче 20-25%. 

Шкідливість харчування на 1200 ккал при великій вазі

Починати худнути при великій вазі з різкого зниження калорійності не можна, за цим обов’язково буде ще більший відкат, а жиру менше не стане. Якщо піти таким шляхом, то можна забути про стрункість. Хронічне голодування внаслідок нестачі калорій знизить роботу ендокринних залоз. Тіло не віддаватиме жирові запаси, а витрачатиме м’язи. Як результат, сповільняться максимум обмінні процеси, розвинеться втома і малорухливість. Цей комплекс реакцій призведе до того, що організм загальмує жироспалювання.

Якщо перебувати на меню в 1200 ккал і нижче занадто довго, то дотримуватись дієти стає все складніше, підвищується ризик зриву. Виходить з-під контролю почуття голоду, можна переїсти. Повним людям це небезпечно не тільки відходом від правильного харчування, але ще більшим набором ваги.  Зайві калорії почнуть відкладатись у жир, тіло почне запасатися.

Поради тим, хто худне за системою 1200 калорій

Якщо ви все ж таки налаштовані рішуче або вже харчуєтеся в рамках 1200 ккал на день, то вам будуть корисні деякі поради:

  1. Намагайтеся харчуватися різноманітно. Якісь продукти ми любимо менше, якісь більше, але при такому дефіцитному харчуванні дуже важливе різноманітне меню. Звичайно, добре, якщо ви знайшли свій ідеальний раціон, який підходить вам за смаковими якостями та вписується в обмеження 1200 ккал. Однак організму потрібне різноманітне харчування, тому не забувайте чергувати види м’яса, круп, овочів та фруктів.
  2. Вживайте вітаміни. Дієти, які б вони не були, завжди супроводжуються нестачею вітамінів або мікроелементів. Тому обов’язково купіть комплекс вітамінів в аптеці та приймайте їх регулярно. Це знизить ризик наслідків дієтичного раціону.
  3. Після схуднення необхідно грамотно вийти з дієти на 1200 ккал.  Дуже важливо плавно перейти від харчування на 1200 ккал до повноцінного харчування. Навіть якщо ви досягли потрібних вам результатів у схудненні, в жодному разі не можна різко починати харчуватися без обмежень. Це призведе до повного повернення втрачених кілограмів. Поступово збільшуйте калорійність вашого раціону, додаючи приблизно 100-200 ккал на тиждень.

Очевидно, що харчування на 1200 ккал на день хоч і є ефективним методом схуднення, проте досить екстремальним. Для створення гарної фігури набагато простіше та продуктивніше порахувати свою реальну норму калорій, підібрати для себе якісне фізичне навантаження та успішно поєднувати ці два напрями.

Як скласти раціон на 1200 ккал?

Містить меню на 1200 ккал 3 основних прийоми їжі: сніданок, обід, вечеря. Між ними є також 3 перекушування: після сніданку, на полудень та ввечері за 1 годину перед сном. За ефективністю це найкращий варіант харчування на день, тому що утримується ситість та зменшується ймовірність харчових зривів.

Розподіл по прийомах їжі:

  1. Що краще з’їсти на сніданок – складні вуглеводи, білки та жири. Це дасть енергію першій половині дня.
  2. Що краще з’їсти на обід – склад такий самий, як і для сніданку. Обід забезпечує енергією на другу половину дня.
  3. Що краще з’їсти на вечерю – білки та клітковина, трохи жирів. Відпадає потреба в енергії, залишається легкість у шлунку.
  4. Що краще з’їсти на перекушування – вранці прості вуглеводи, на полудень при дотриманні калоража жири або вуглеводи, ввечері білки.

Принципи раціону для меню на 1200 ккал стандартні. Основна маса їжі на першу половину дня, щоб забезпечити тіло енергією. Ближче до сну виходять у лідери білки, вуглеводів майже не повинно бути. Клітковину (овочі, фрукти або ягоди, крупи) включати в кожен прийом їжі, солодощі залишити на сніданок і перше перекушування.

МЕНЮ НА 1200 ККАЛ ЩОДНЯ

Усього ми склали для вас 7 раціонів на кожен із днів тижня. Починається меню із загального КБЖУ (калорійності, білків, жирів, вуглеводів).  Потім докладно описуються страви з меню на 1200 ккал для 6 прийомів їжі. Вказуються необхідні продукти, їхня кількість, якщо потрібно, то й рецепт.


Меню на 1200 ккал: 1 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1212 ккал, білки – 76,2г, жири – 52,3г, вуглеводи – 108,7г.

СНІДАНОК: Вівсяні пластівці довгого варіння – 45 г, молоко 2,5% – 50 мл, квітковий мед – 10 г, родзинки – 20 г, грецький йогурт – 50 г. Готувати з вечора: з’єднати, а потім змішати інгредієнти у банку чи контейнері прибрати в холодильник.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Сир сулугуні – 10 г, зелене яблуко – 1 штука (~150 г).

ОБІД: Гречана крупа (у сухому вигляді) – 25 г, серця курячі – 140 г, сметана жирністю 10% – 10 г, цибуля ріпчаста – 20 г, морква – 25 г, олія – 3 мл. Крупу запарити на 30-40 хвилин окропом. Обсмажити овочі та сердечки, змастивши олією сковороду. Розбавити сметану водою, залити, згасити до готовності.

ПЕРЕКУС: Чорнослив – 15 г (~2-3 штуки), мигдаль – 6 горіхів (~10 г).

ВЕЧЕРЯ: Яйця курячі – 2 штуки, шпинат – 30 г, вершкове масло на 82,5% – 5 г, печериці – 50 г, пармезан – 7 г. Підсмажити нарізані гриби, додати при майже повній готовності олію та шпинат, припустити. Збити яйця, натерти за рахунок дрібної тертки сир, перемішати, вилити в сковороду. Вийде омлет.

ПЕРЕКУС: Яєчні білки – 3 штуки (~100 г), огірок – 70 г, горошок зелений – 25 г, селера – 30 г, йогурт грецький – 15 г. Зробити легкий салат.


Меню на 1200 ккал: 2 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1209 ккал, білки – 86,3 г, жири – 48,4 г, вуглеводи – 100,5 г.

СНІДАНОК: Яйце куряче – 2 штуки, молоко 1,5% – 20 мл, бородинський хліб – 30 грамів (1 скибочка), слабосолона форель – 30 г, сир сирний – 10 г. Зробити омлет із яєць з молоком. Приготувати бутерброд із рибою та сиром.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Груша – 40 г, яблуко – 50 г, кедрові горіхи – 6 г, йогурт – 15 г. Зробіть фруктовий салат. Потрібно порізати грушу з яблуком, заправити, посипати горіхами.

ОБІД: Цільнозернові макарони – 50 г, куряче філе – 90 г, петрушка – 8 г, на смак спеції, топлена олія – 3 г та вершки 10% – 35 мл. Відварити макарони, з філе нарізати кубиками. Обсмажити м’ясо на олії, потім залити трохи розведеними вершками зі спеціями, згасити. Викласти із петрушкою.

ПЕРЕКУС: Рисові хлібці – 2 штуки (~20 г), сирний сир – 18 г.

ВЕЧЕРЯ: Філе пангасіуса – 120 г, овочева суміш заморожена або свіжа – 150 грамів, гарбузове насіння – 10 г. Рибу з гарніром приготувати на пару, щоб зберегти більше користі. Можна запекти. Посипати до подачі насінням.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Ряжанка з жирністю 4% – 150 мл.


Меню на 1200 ккал: 3 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1211 ккал, білки – 96,1 г, жири – 42,6 г, вуглеводи – 108,6 г.

СНІДАНОК: Сир жирністю на 2% – 120 г, рисове борошно – 30 г та сирі яєчні білки – 2 штуки (~66 г), родзинки – 10 г, ванілін, підсолоджувач, низькокалорійний різновид джему – 15 г, кава чорна .  Білки та сир перетерти з підсолоджувачем та ваніліном, просіяти борошно, додати ізюм, далі перемішати тісто. Приготувати сирники. Подавати з джемом та чорною кавою.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Сушений інжир – 28 г, курага, чорнослив – по 2 штуки (~по 13 г).

ОБІД: Яловичина – 80 г, молода картопля – 110 г, цибуля з морквою – по 15 г, зі свіжих томатів паста – 10 г, олія – 5 мл. Нарізати овочі, обсмажити до золотистості, перекласти в каструлю для гасіння. З м’яса прибрати прожилки та плівки, порізати на кубики, обсмажити. Перенести до овочів, залити водою, на 30 хвилин нудити під кришкою. Картоплю викласти часточками, підлити води, додати ще сіль, томатну пасту, спеції. Перемішати, залишити на 15 хвилин|мінути|.

ПЕРЕКУС: Кефір 1% – 200 мл, волоський горіх – 7 г (~2-3 ядра).

ВЕЧЕРЯ: Тунець консерви – 100 г, варене яйце – 1 штука, томати з огірками – по 50 г, червона цибуля – 20 г, оливкова олія – 6 мл. Приготувати салат.

ПЕРЕКУС: Сир м’який 5% – 100 г, кріп – 5 г, петрушка – 8 г.


Меню на 1200 ккал: 4 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1197 ккал, білки – 94,7г, жири – 41,1г, вуглеводи – 115,8г.

СНІДАНОК: Молоко вівсяне – 150 мл, апельсиновий сік – 80 мл, банан – 50 г, квітковий мед – 10 г, сир 5% – 100 г. Зробити смузі з інгредієнтів.

ПЕРЕКУС: Пшеничний слайс – 1 штука (~10 г), арахісова паста – 10 г і чашка чорної кави – 200 мл.

ОБІД: Бурий рис (сухий) – 40 г, філе індички – 120 г, кабачок та цвітна капуста – по 80 г, сметана 10% – 20 г, спеції за смаком. Рис зварити. Нарізати індичку та кабачок. Обсмажити, підлити воду, додати суцвіття капусти, сіль, спеції і томити під кришкою до готовності. Подавати із рисом.

ПЕРЕКУС: Сир 5% – 40 г, сметана 15% – 10 г, родзинки – 30 г.

ВЕЧЕРЯ: Горбуша – 100 г, вершки нежирні 10% – 20 мл, квашена капуста – 120 г, оливкова олія – 6 мл.  Запекти рибу в трохи розведених вершках. Для подачі викласти квашену капусту, заправити олією та сушеною зеленню або спеціями.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Яйце відварене – 1 штука, білок відварене – 1 штука, огірок – 80 г.


Меню на 1200 ккал: 5 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1211 ккал, білки – 89,6 г, жири – 49,7 г, вуглеводи – 94,8 г.

СНІДАНОК: Хліб зерновий – 40 г, салатне листя – 15 г, авокадо – 40 г, курячі яйця – 2 штуки. Зробити бутерброди: на 2 скибочки хліба змастити авокадо, потім зелень. Відварити яйця круто, подати до бутербродів.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Банан – 85 г, часточка гіркого шоколаду – 5 г.

ОБІД: Крупа булгур (суха) – 35 г, фарш з курки – 130 г та цибуля – 30 г, паста з томатів – 15 г. Нарізати цибулю, обсмажити разом із м’ясом та спеціями. Коли буде майже готове, залити трохи розведену водою пасту, перемішати, томити під кришкою 7-8 хвилин на повільному вогні. Крупу окремо відварити.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Свіжа морква соломкою – 50 г, хумус – 20 г.

ВЕЧЕРЯ: Кальмари – 120 г, листя пекінської капусти – 50 г, огірок – 100 г, яйце відварене – 1 штука, йогурт натуральний – 10 г. Кальмари відварити. Нарізати огірки з яйцем, подрібнити морепродукт, порвати капусту і заправити йогуртом.

ПЕРЕКУС: Кефір з жирністю 1% – 1 кухоль (~220 мл).


Меню на 1200 ккал: 6 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1211 ккал, білки – 93,6 г, жири – 48,8 г, вуглеводи – 102,2 г.

СНІДАНОК: Йогурт натуральний 2% – 130 г, насіння чіа – 18 г, ківі – 30 г, горіхи волоські – 2 штуки (~12 г), курага – 3 штуки (~20 г). Зробити ПП-пудинг: насіння залити йогуртом із вечора, а вранці викласти із фруктами та горіхами шарами.

ПЕРЕКУС: Житні хлібці – 2 пластики (~6 г), авокадо – 30 г, яблуко – 70 г.

ОБІД: Крупа гречка суха – 40 г, печериці – 100 г, куряче філе – 30 г, цибуля ріпчаста – 25 г, морква – 30 г, вершкове масло – 6 г. Обсмажити овочі, гриби скибочками та курку невеликими кубиками, крупу відвар . Гарнір та обсмажування з’єднати перед подачею, ретельно перемішати.

ПЕРЕКУШУВАННЯ: Тунець консерви у власному соку – 60 г, кукурудза – 40 г і помідор свіжий – 60 г, сметана жирністю 10% – 20 г. Приготувати салат.

ВЕЧЕРЯ: Філе тріски – 100 г, броколі – 120 г, кабачки – 80 г, гарбузове насіння очищене – 10 г, оливки – 30 г, оливкова олія – 5 мл. Для вечірнього прийому їжі приготувати рибу та овочі на пару. Насіння та масло додати поверх всієї страви, а оливки викласти поруч на тарілку.

ПЕРЕКУС: Креветки – 80 г, білок відвареної – 1 штука, руккола – 30 г. Зварити та очистити креветки. Подавати креветки з яйцем та зеленню, зверху збризкати соком лимона.


Меню на 1200 ккал: 7 день

ЗАГАЛЬНИЙ КБЖУ: 1194 ккал, білки – 88,6 г, жири – 50,1 г, вуглеводи – 93,1 г.

СНІДАНОК: лаваш – 60 г, сир сирний – 25 г, листя салату – 20 г, риба слабкої солоності – 30 г, огірок – 50 г. Змастити лаваш сиром. Нарізати овочі з рибою, потім викласти поперечно в ряд, згорнути рулет. Розрізати на 2-3 частини.

ПЕРЕКУС: Кава – 220 мл, вершки 10% – 30 мл, гіркий шоколад – 12 г.

ОБІД: Бородінський хліб – 2 шматочки (~60 г), листя салату – 15 г, томати – 50 г, куряче філе відварене – 80 г, сир – 20 г. Зробити бутерброди: на хліб викласти салат, зверху кружки помідора та скибочки м’яса , сир окремо. Заварити чай.

ПЕРЕКУС: Кешью – 15 г, ряжанка жирністю 1% – 120 мл.

ВЕЧЕРЯ: Яєчний сирий білок – 1 штука, яйце куряче – 2 штуки, броколі – 100 грамів, стручкова квасоля – 80 г, топлене масло – 4 г. Зробити омлет: спочатку овочі підсмажити на олії, потім залити збиті яйця, томити під кришкою.

ПЕРЕКУС: Сир м’який знежирений 0% – 150 г, полуниця – 40 г.

Как рассчитать калорийность блюд. Меню на 1200+ калорий в день

Калории любят счет

Высчитывают калории не только худеющие, но и все, кто заботится о здоровье. Для расчетов не нужно быть выпускником технического вуза. Я расскажу про подсчет калорий на примере рациона одного дня — получилось 1 388,71 калорий.

Блюдо Итоговая калорийность готового блюда
ЗавтракОвсяная каша233,52
ПерекусДва мандарина

Яблоко

73,8

90

ОбедРис с овощами

Салат

Индейка

335,09
99,6
312,8
ПерекусФруктовый батончик

Яблоко

73

90

УжинТворог80,9
ИТОГО1 388, 71

Общие правила

  1. Отдельно взвешивайте тарелку.
  2. Пользуйтесь одной и той же таблицей калорийности.
  3. Помните, точного результата не выйдет: каждый овощ и фрукт содержит разное количество сахара, мясо бывает с жиром
  4. В таблицах указано усредненное значение.

Завтрак

В идеале завтрак должен обеспечивать организм энергией, восполнять 25% суточной потребности организма в белке, микро- и макроэлементах, быть низкокалорийным и быстро готовиться. Здоровый завтрак определяет режим питания на весь день, помогает избежать вредных перекусов и переедания на ночь.

Варианты:

  • Овсяная каша с медом и орехами;
  • Яйца, сваренные вкрутую, или яичница со шпинатом и помидорами;
  • Творог, натуральный йогурт.
Овсяная каша
  1. Стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом кипящей воды (0,2 л).
  2. Дать настояться 30-40 секунд.

В процессе приготовления крупы разбухают, их вес и калорийность меняются.

Вес тарелки — 470 грВес в сухом виде Вес в приготовленном Калорий в 100 грИтоговая калорийность
Овсяная каша94 гр278 гр84233,52

Вес каши в сухом виде: не забудьте вычесть вес тарелки

Таблица калорийности круп в приготовленном виде

Вид вареной крупы Калорий в 100 гр
Манка на воде80
Рис рассыпчатый125,87
Овсянка на воде84
Гречка рассыпчатая163,9
Пшеничная каша90

Калорийность — считаем пропорцию:

278 гр — вареная крупа = Х калорий
100 гр = 84 калории
278×84 / 100 = 233,52 калории

Перекусы

Фрукты повышают уровень сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют есть фрукты в первой половине дня. Содержащийся в них сахар переработается быстрее.

Вес Итоговая калорийность
2 мандарина180 гр73,8
2 яблока400 гр180
Фруктовый батончик25 гр73

Фрукты — источник витаминов и клетчатки

Таблица калорийности фруктов

Название Калорий в 100 гр
Абрикос50
Авокадо99
Апельсин40
Арбуз40
Банан100
Виноград70
Грейпфрут36
Груша44
Дыня50
Киви49
Крыжовник43
Лимон31
Мандарин41
Персик44
Слива44
Смородина красная43
Смородина черная45
Хурма63
Яблоко45

Считаем пропорцию:

180 гр — 2 мандарина = Х калорий
100 гр = 41 калория
180×41/100 = 73,8

400 гр — 2 яблока = Х калорий
100 гр = 45 калорий
400×45 / 100 = 180

Обед

Обед — основной прием пищи и по калорийности, и по размеру порций. Оптимальный обед — это сочетание углеводов и белка — мяса и овощей. Отваривайте, тушите, запекайте в духовке курицу с брокколи, готовьте салаты из свежих овощей и зелени.

Стейк из индейки
  1. Стейк из индейки слегка посолить и поперчить, дать полежать 15 минут.
  2. Обжаривать на средне-сильном огне 7 минут, за это время дважды перевернуть.
  3. Убавить огонь на малый, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты.

Вес тарелки — 537 грВес в сыром виде Вес в приготовленномКалорий в 100 грИтоговая калорийность
Индейка125 гр184 гр170312,8

Не обязательно каждый день готовить мясные блюда — делайте дни «разгрузки»

Таблица калорийности вареного мяса

Название Калорий в 100 гр
Говядина254
Индейка170
Курица170

Считаем пропорцию:

184 гр — приготовленная индейка = Х
100 гр = 170 калорий
184×170 / 100 = 312,8 калорий

Нет возможности взвесить вареные овощи в составном блюде, поэтому считаем примерную калорийность в сухом виде.

Рис с овощами
  1. Промыть рис до прозрачной воды
  2. Морковь и чеснок натереть на терке, лук нарезать кубиками, оливки разрезать пополам.
  3. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, перемешать, закрыть крышкой, установить программу.

В процессе приготовления крупы разбухают — их вес меняется

Вес в сухом виде Порция в приготовленном виде Калорий в 100 грИтоговая калорийность
Рис200 гр160 гр125,87201,39
Лук50 гр3718,5
Морковь130 гр2937,7
Чеснок5 гр
Оливки50 гр15577,5

Считаем пропорцию:

160 гр — вареный рис = Х калорий
100 гр = 125,87 калорий
160×125,87 / 100 = 201,39 калорий

50 гр — лук = Х калорий
100 гр = 37 калорий
50×37 / 100 = 18,5 калорий

Считаем пропорцию:

130 гр — морковь = Х калорий
100 гр = 29 калорий
130×29 / 100 = 37,7 калорий

50 гр — оливки = Х калорий
100 гр = 155 калорий
50×155 / 100 =77,5 калорий

Рис с овощами в приготовленном виде

Польза овощей в высоком содержании клетчатки. Она необходима организму, как белки, жиры и углеводы. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина и нормализует жировой обмен.

Овощной салат
  1. 2 помидора, 2 огурца и листья салата помыть и высушить.
  2. Нарезать все овощи, добавить соль и перец.
  3. Заправить по вкусу — подсолнечным маслом или натуральным йогуртом. Я делаю без заправки.

Вес Калорий в 100 грИтоговая калорийность
Помидоры — 2330 гр2272,6
Огурцы — 2146 гр1623,36
Салат26 гр143,64

Помидоры полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии

Огурцы низкокалорийны и не менее полезны, чем томаты

Салат богат фолиевой кислотой — она регулирует обмен веществ

Овощи содержат минимум калорий и много клетчатки — внедряйте их в свой рацион

Таблица калорийности овощей

Название Калорий в 100 гр
Капуста белокочанная28
Лук зеленый22
Лук репчатый37
Морковь красная29
Огурцы16
Перец зеленый23
Перец красный27
Петрушка, зелень45
Помидоры22
Редис20
Салат14
Шпинат21

Считаем пропорцию:

330 гр — 2 помидора = Х
100 гр = 22 калорий
330×22 / 100 = 72,6 калории

146 гр — 2 огурца = Х
100 гр = 16 калорий
146×16 / 100 = 23,36 калории

Считаем пропорцию:

26 гр — салат = Х
100 гр = 14 калорий
26×14 / 100 = 3,64 калории

Ужин

Ужин должен быть легким. Врачи рекомендуют не есть жирную пищу и простые углеводы, вместо них — белок и овощи. Тогда организм будет получать калории равномерно и не будет резких скачков глюкозы в крови. Он будет спокоен, что поступления регулярны и необходимости запасаться нет.

Вес тарелки — 537 грВес в сухом виде Калорий в 100 грИтоговая калорийность
Творог 5%107 гр75,780,9

Творог питательный, содержит мало калорий и много белка

Считаем пропорцию:

107 гр = Х
100 гр = 75,7 калорий
107×75,7 / 100 = 80,9 калорий

Как составить рацион на неделю

Запишите план основных мясных блюд и гарниров

Понедельник — индейка + рис
Вторник — без мяса + гречневая каша
Среда — индейка + нут
Четверг — курица + гречневая каша
Пятница — без мяса + нут
Суббота — курица + рис
Воскресенье — рыба + фасоль

Продумайте, какими могут быть завтраки

  • Овсяная каша с медом и сухофруктами
  • Овсяная каша с фруктами
  • Фруктовый салат и натуральный йогурт

Обед — основной прием пищи

По калорийности, и по размеру порций.

Запланируйте легкий ужин

Ориентируйтесь на то, как плотно вы завтракаете и обедаете. У меня это либо творог, либо овощной салат.

Учитывайте

  • Походы в ресторан — в эти дни не нужно готовить обед или ужин.
  • Количество времени — готовы ли вы готовить сложносочиненные блюда по будням.
  • Занятия в спортзале — в эти дни нужно больше белка для поддержания и наращивания мышечной массы.

Затраченные силы на подробное планирование окупятся — вы сэкономите на покупке продуктов, так как не будете покупать лишнего, и сможете питаться сбалансированно.

Памятка

  1. Ведите дневник питания — записывайте все порции в течение дня. Это помогает не переедать.
  2. Старайтесь есть 5 раз в день — завтрак, первый перекус, обед, второй перекус, ужин. Нерегулярные приемы пищи способствуют сбою пищеварения
  3. Рассчитывайте калорийность — этот прием поможет не переедать и контролировать порции.
  4. Фрукты лучше есть до обеда.
  5. Для завтрака и обеда выбирайте медленные углеводы, это зарядит энергией.
  6. Не забывайте про ужин — он должен быть легким, за 2-3 часа до сна.

Хотите узнать, как похудеть без строгих ограничений, лишних нервов и напряга? Как есть то, что хочется и не тренироваться до изнеможения.

Укажите свой email, нажмите кнопку скачать ↓

План питания на 1200 калорий на неделю

План питания на 1200 калорий на неделю — План питания на 1200 калорий — это структурированная диета, цель которой — помочь вам похудеть за счет создания дефицита калорий. Этот план диеты ограничивает ваше ежедневное потребление калорий до 1200 калорий, что значительно ниже, чем среднее рекомендуемое ежедневное потребление калорий для взрослых. Целью этой диеты является создание дефицита калорий, который со временем может привести к потере веса. В этом содержании мы рассмотрим преимущества плана питания на 1200 калорий, факторы, которые следует учитывать перед началом, руководство для начинающих по планированию плана питания на 1200 калорий на неделю, пример плана питания на неделю, советы по его соблюдению. программу и продукты, которых следует избегать в рамках этой диеты.

Содержание

Преимущества плана питания на 1200 калорий для веганов

План питания на 1200 калорий может дать много преимуществ для веганов, желающих похудеть. Вот несколько ключевых преимуществ:

  1. Способствует здоровой потере веса: Поскольку потребление калорий ограничено, со временем вы, скорее всего, похудеете. Это может помочь снизить риск проблем со здоровьем, связанных с ожирением, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет.
  2. Помогает в контроле порций: План питания структурирован и заранее спланирован, что делает контроль порций более доступным. Это может быть особенно полезно для веганов, которые часто потребляют высококалорийные продукты, которые, возможно, должны быть более сытными.
  3. Призывает к сбалансированному питанию: Хорошо спланированный рацион на 1200 калорий может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Получение всех необходимых питательных веществ может быть сложной задачей для вегана, но сбалансированный план питания может помочь вам в этом.

Факторы, которые следует учитывать перед тем, как приступить к плану питания на 1200 калорий на неделю

Перед тем, как приступить к плану питания на 1200 калорий, следует учесть несколько факторов. К ним относятся:

  • Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом: Перед началом любой новой диеты обязательно поговорите со своим лечащим врачом. Они могут помочь определить, подходит ли вам план питания на 1200 калорий.
  • Ваша суточная потребность в калориях: Суточная потребность в калориях варьируется от человека к человеку в зависимости от возраста, пола, веса и уровня активности. План питания на 1200 калорий может подойти только некоторым, особенно если вы ведете активный образ жизни.
  • Предпочтения в еде : Будучи веганом, важно убедиться, что ваш план питания включает все жизненно важные питательные вещества, такие как белок, железо и витамин B12. Может потребоваться некоторое усилие, чтобы спланировать приемы пищи, отвечающие вашим диетическим требованиям.

Руководство для начинающих по составлению плана питания на 1200 калорий для веганов

Составление плана питания на 1200 калорий может оказаться сложной задачей, особенно для новичков. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

  • Определите свое ежедневное потребление калорий : Как упоминалось ранее, ваши ежедневные потребности в калориях могут различаться. Воспользуйтесь онлайн-калькулятором, чтобы рассчитать свою суточную потребность в калориях.
  • Планируйте свое питание: Используйте приложение для планирования питания или рабочий лист, чтобы планировать свое питание на неделю. Убедитесь, что в вашем рационе есть разнообразные питательные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты.
  • Ведите дневник питания: Дневник питания поможет вам отслеживать ежедневное потребление калорий и придерживаться плана питания.

Отличный выбор! Кафе Soul Sante предлагает множество полезных и вкусных веганских блюд, которые идеально подходят для плана питания на 1200 калорий на неделю.

День 1:

  • Завтрак: Веганская овсянка со свежими ягодами, миндальным молоком и каплей меда
  • Обед: Веганский салат из киноа с зеленью, жареными овощами и авокадо
  • Ужин: Веганское овощное жаркое с коричневым рисом
  • Закуски: Небольшое яблоко и горсть миндаля

День 2:

  • Завтрак: Веганский тост из авокадо с цельнозерновым хлебом и помидорами черри
  • Обед: Веганский чечевичный суп с гарниром из смешанной зелени и помидоров черри
  • Ужин: Веганское грибное ризотто с овощной смесью
  • Закуски: Небольшой апельсин и горсть грецких орехов

День 3:

  • Завтрак : Веганская миска асаи со смесью ягод, гранолой и миндальным молоком
  • Обед : Веганский салат из нута с зеленью, огурцами и помидорами
  • Ужин : веганские энчилады из черной фасоли с коричневым рисом и овощной смесью
  • Закуски : небольшая груша и горсть фисташек

День 4:

  • Завтрак: Веганский смузи с 1 чашкой несладкого миндального молока, одним бананом, одной столовой ложкой арахисового масла и одной мерной ложкой веганского протеинового порошка
  • Обед: Веганский хумус и вегетарианский ролл с зеленью и помидорами черри
  • Ужин: Веганское карри из чечевицы с коричневым рисом
  • Закуски: Маленькое яблоко и горсть орехов кешью

День 5:

  • Завтрак: Веганская ночная овсянка с 1 чашкой несладкого миндального молока, с ½ чашки смешанных ягод и одной столовой ложкой миндального масла
  • Обед: Веганский сэндвич темпе со смесью зелени, огурцов и помидоров
  • Ужин: Веганские спагетти с томатным соусом и овощной смесью
  • Закуски: Небольшой апельсин и горсть миндаля

День 6:

  • Завтрак: Веганский смузи с 1 чашкой несладкого миндального молока, 1 бананом, 1 чашкой смешанных ягод и 1 столовой ложкой семян чиа
  • Обед: Веганский чечевичный суп с гарниром из смешанной зелени и помидоров черри
  • Ужин: Веганская миска с жареными овощами из киноа
  • Закуски: Маленькая груша и горсть грецких орехов

День 7 :

  • Завтрак: Веганский омлет из тофу со шпинатом, грибами и тостами из цельного зерна
  • Обед: Веганская миска киноа со смесью овощей, авокадо и хумусом
  • Ужин: Веганский перец чили со смесью овощей и коричневым рисом
  • Закуски : небольшое яблоко и горсть орехов кешью

Помните, что очень важно прислушиваться к своему телу и корректировать свой план питания. Если вы чувствуете голод, увеличьте порции или добавьте дополнительный перекус. Если вы чувствуете себя сытым, уменьшите размеры порций или пропустите перекус. Кроме того, включите регулярные физические упражнения в свой распорядок дня, чтобы поддерживать свои цели по снижению веса.

Советы по питанию на 1200 калорий

Соблюдение плана питания на 1200 калорий может быть сложной задачей, но вот несколько советов, которые могут помочь: вкусы и кухни, чтобы сделать ваши блюда интересными.

  • Приготовление еды: заблаговременное приготовление пищи поможет вам придерживаться плана питания и сэкономить время.
  • Избегайте обезвоживания: употребление большого количества воды поможет вам оставаться сытым и обуздать тягу к еде.
  • Высыпайтесь: сон может помочь уменьшить стресс и предотвратить переедание.
  • Сохраняйте мотивацию: найдите систему поддержки, поставьте реалистичные цели и отметьте свой прогресс, чтобы оставаться мотивированным.
  • Продукты, которых следует избегать при питании на 1200 калорий для веганов

    При соблюдении плана питания на 1200 калорий важно убедиться, что вы получаете все питательные вещества, необходимые вашему организму, избегая продуктов с высоким содержанием калорий, жира , и сахар. Как веган, вот некоторые продукты, которых вы, возможно, захотите избегать:

    • Обработанные продукты: Продукты с высокой степенью переработки, такие как веганские гамбургеры, колбасы и искусственное мясо, как правило, содержат много калорий, жиров и натрия. Вместо этого выбирайте цельные, необработанные продукты, такие как бобовые, орехи, семена и овощи.
    • Сладкие напитки: Сладкие напитки, такие как газированные напитки, энергетические напитки и фруктовые соки, могут содержать много калорий и сахара. Вместо этого пейте воду, несладкий чай или черный кофе.
    • Рафинированные углеводы: Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и макароны, могут вызывать скачки уровня сахара в крови и могут быть высококалорийными. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и киноа.
    • Жареные продукты: Жареные продукты часто содержат много калорий и жиров. Вместо этого попробуйте запекать или жарить продукты на гриле, чтобы уменьшить количество добавляемого масла.
    • Продукты растительного происхождения с высоким содержанием жиров : Хотя некоторые продукты растительного происхождения с высоким содержанием жиров, такие как орехи, семена и авокадо, полезны в умеренных количествах, они также содержат много калорий. Помните о размерах порций при употреблении этих продуктов.
    • Веганская нездоровая пища: Хотя веганская нездоровая пища может быть заманчивой, она часто содержит много калорий, жиров и сахара. Вместо этого выбирайте цельные, богатые питательными веществами продукты, которые обеспечат вам чувство сытости и заряд энергии.

    Избегая этих продуктов и сосредоточив внимание на цельных, богатых питательными веществами продуктах, вы сможете успешно придерживаться плана питания на 1200 калорий на неделю и достичь своих целей по снижению веса.

    Заключение –

    Соблюдение плана питания на 1200 калорий может эффективно способствовать снижению веса и улучшению общего состояния здоровья. Кафе Soul Sante предлагает большой выбор веганских блюд, которые идеально подходят для плана питания на 1200 калорий на неделю. Тем не менее, важно помнить, что потребности в питании у всех разные, и всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать новую диету или заниматься спортом. Планируя и делая здоровый выбор, вы можете успешно придерживаться плана питания на 1200 калорий и достичь своих целей по снижению веса.

    1200 калорий — Etsy.de

    Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

    Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

    Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

    Меню на день вегетарианское: Вегетарианское меню на неделю с рецептами

    Вегетарианское меню, еда и рецепты, с чего начать вегетарианство

    Кто такие вегетарианцы и что они едят? Можно ли составить вегетарианское меню так, чтобы оно было вкусным, полезным и не содержало плоти животных? Ответы вы найдете в этой статье!

    Кто такой вегетарианец, что едят вегетарианцы, и можно ли составить вегетарианское меню так, чтобы оно было вкусным, полезным и не содержало плоти животных? Ответы вы найдете в этой статье!

    Приверженцев вегетарианства в последние годы становится все больше: кто-то придерживается этой системы питания исключительно из диетических соображений, кто-то просто хочет находиться в тренде, ну а для других отказ от употребления животной плоти – проявление этического отношения к жизни.

    Итак, какие же они – вегетарианцы?

    Виды вегетарианства

    Существует несколько направлений вегетарианства в зависимости от того, что едят вегетарианцы того или иного вида.

    • Лакто-ово-вегетарианцы (или классические вегетарианцы) исключают из рациона мясные и рыбные продукты, однако не отказываются от молока, яиц и мёда.
    • Лакто-вегетарианцы кроме мяса не употребляют также яйца.
    • Ово-вегетарианцы отказываются от употребления мясных и молочных продуктов.
    • Различают также вегетарианцев-сыроедов, рацион которых составляет растительная пища, не прошедшая какую-либо обработку.
    • Фруторианцы употребляют в пищу сырые плоды растений: ягоды, фрукты, орехи, семена.
    • Приверженцы строгого вегетарианства отделились в отдельное направление – веганство, последователи которого не употребляют в пищу все продукты животного происхождения (молочные продукты, яйца, мёд), а также исключают использование в быту изделий из натуральной кожи и меха.

    Мы подготовили для вас несколько вегетарианских рецептов. Даже, если вы только задумываетесь о том, чтобы отказаться от животной пищи, эти рецепты вас точно вдохновят на решительный поступок. 

    Вкусные вегетарианские рецепты 

    Если вы решили стать вегетарианцем, то делайте это постепенно. Отказ от пищевых привычек может у всех протекать по-разному. А чтобы не возникало вопросов: «что приготовить» — держите нашу подборку вкусных вегетарианских рецептов.

    Все рецепты рассчитаны на 2-3 голодных вегетарианца. Приготовьтесь угощать друга!

    Фасоль по-мексикански

    • Фасоль красная 200 гр
    • Красный лук 1 шт
    • Зубчик чеснока 1 шт
    • Томатная паста 1 ст ложка
    • Томат крупный 1 шт
    • Оливковое масло 1 ст ложка
    • Болгарский перц 1 шт
    • Красный (зеленый) перец чили 1 шт
    • Базилик или кинза по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Фасоль необходимо подготовить заранее. Поместите фасоль в миску, залейте ее слегка подсоленной водой так, чтобы вода покрывала фасоль на 2 см. Оставьте фасоль в воде на 1 сутки.

    Подготовленную фасоль промойте и поместите в кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения фасоль и сделайте огонь потише, прикройте фасоль крышкой (не до конца) так, чтобы вода из фасоли постепенно выпаривалась.

    Готовьте фасоль в течение 1-2 часов, постепенно помешивая.

    Пока фасоль готовится, подготовьте соус. В отдельной сковороде на оливковом масле поджарьте нарезанный болгарский перец, добавьте туда 1 ст ложку томатной пасты и нарезанный томат. Постепенно помешивая, добавьте нарезанный красный лук.

    Если соус получается густым, добавьте 5 ст. ложек воды.

    Добавьте в сковороду нарезанный перец чили и готовьте, помешивая, еще минут 5. В готовый соус добавьте нарезанную зелень, порубленный чеснок и соль перец по вкусу. Дайте настояться, чтобы вкусовые особенности перца чили «раскрылись».

    Готовую фасоль смешайте с горячим соусом. Подавать готовое блюдо можно горячим или холодным, украсив нарезанным перцем чили и веточкой зелени. Так же блюдо отлично подойдет к рису. Не переборщите с добавлением чили и приятного аппетита!

    Фаршированные баклажаны

    Вам потребуются: 

    • Баклажаны средние 4 штуки
    • Болгарский перец 2 штуки (2 разных цветов)
    • Шампиньоны 4 крупных
    • Оливковое масло 1 ст ложка
    • Сок лайма
    • Зубчик чеснока 1 шт
    • Соль и перец по вкусу
    • Сушеная зелень по вкусу
    • Соевый соус 1 ст. ложка

    Разрешьте баклажаны пополам вдоль, слегка подсолите и оставьте на минут 10 в отдельной миске, это позволит уйти горечи. Промокните баклажаны салфеткой, а образовавшийся сок вылейте. Выньте мякоть из баклажанов, так, чтобы оставалось немного 1-2 см маготи по краям.

    Подготовленные лодочки поместите в противень. В отдельной миске смешайте нарезанные болгарские перцы, шампиньоны и оставшуюся мякоть баклажанов, добавьте туда соевый соус и перемешайте.

    Готовую смесь разложите в баклажанные лодочки. В чашке смешайте оливковое масло, сок лайма и рубленный чеслок. Полученной смесью полейте баклажаны. Поместите фаршированные лодочки в духовку на 200 гр запекаться 20 минут. Готовые овощные лодочки украсте веточкой зелени или сухой зеленью. 

    Запеченные яблоки на десерт

    • Яблоки 4 шт (отдайте предпочтение кислым яблокам)
    • Мед 2 ст. ложки
    • Апельсин 1 шт (нам понадобится сок и немного цедры для укращения)
    • Орехи по вкусу (для украшения)
    • Корица/какао или шоколад на выбор для украшения

    Подготовьте яблоки, сделав в них надрезы, достаньте сердцевину. Поместите яблоки на противень. В отдельной миске  смешайте мед и сок апельсина. Полейте яблоки полученным сладким соусом. Поместите яблоки запекаться на 15 минут при 180 градусах. Выньте готовые яблоки и дайте им немного остыть.

    Украсьте яблоки дробленными орехами, посыпьте сверху корицей, тертым шоколадом или какао-порожком (что вам по вкусу). Яблоки можно подавать темлыми с шариком мороженого или щербета. Приятного аппетита!

    Медицина о вегетарианстве

    Отношение медицинских организаций к лакто-вегетарианцам и лакто-ово-вегетарианцам не столь категорично, как в отношении веганства.

    Отказ от мяса иногда рекомендуют в качестве короткого курса при некоторых заболеваниях, включая атеросклероз, гипертоническую болезнь, ожирение, недостаточность кровообращения, мочекаменную болезнь с уратурией, хроническую почечную недостаточность, цирроз печени или острый гепатит (рекомендованы исключительно растительные продуты, содержащие минимальные дозы белка и жира).

    Меню вегетарианца и вегана способствует снижению риска развития диабета 2-го типа практически вдвое по сравнению с невегетарианским рационом.

    Исследования, проведенные в 1999 году Комитетом врачей за ответственную медицину, показали, что веганская диета с низким количеством жира стимулирует большее снижение веса и снижение уровня сахара в крови, чем обычное питание «мясоедов». Еще одно исследование в 2004-2005 гг. показало, что веганский рацион столь же эффективен в лечении диабета, как и рекомендованное Американской диабетической ассоциацией меню.

    Также было отмечено, что вегетарианец имеет меньший индекс массы тела, чем не вегетарианец, однако не отличается от значения этого показателя у тех, кто ест рыбу. У веганов это значение намного меньше.

    У вегетарианцев реже отмечается повышенное артериальное давление и у них намного меньше вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

    Опасности вегетарианского меню

    Абсолютное большинство медиков выступает против строгого вегетарианства. Длительное применение принципов веганства становится причиной дефицита цинка, железа, кальция, незаменимых кислот, витаминов А, D и группы В, поскольку эти вещества либо отсутствуют в продуктах растительного происхождения, либо содержатся в недостаточном количестве.

    Хотя содержание минеральных веществ в потребляемой веганами пище может быть достаточным, их усвояемость из растительной пищи очень низка.

    Исключение из рациона продуктов животного происхождения может повлечь за собой дисбиоз, белковую недостаточность и гиповитаминоз. Поэтому врачи считают, что непродуманное вегетарианское меню нельзя применять в качестве рациона питания для детей и подростков, спортсменов, беременных и кормящих женщин.

    Также, по мнению медиков, вегетарианство противопоказано женщинам в период постменопаузы, поскольку такой рацион не может удовлетворить повышенную потребность организма в кальции. Пожилые люди, которые поддерживаются вегетарианских принципов, имеют повышенный риск развития остеопороза.

    Все эти сложности при желании можно решить путем сбалансированного и здорового вегетарианского меню, которое при отсутствии продуктов животного происхождения может содержать витамины и прочие полезные вещества!

    Однако прежде, чем вы решили стать вегетарианцем, ответьте на вопрос, зачем вам это нужно. Если это просто стремление поддержать новое веяние моды или попробовать что-то новенькое, скорее всего даже начинать не стоит, поскольку вегетарианство это образ жизни, который должен отражаться не только в тарелке, но и в его мыслях и поступках человека.

    Откуда вегетарианцы берут белок

    Обратите внимание: важно не то, сколько белка вы получаете из одного отдельно взятого продукта, а общее количество потребляемых за день белков и содержащихся в них аминокислот.

    Ведь нашему организму нужны не сами белки, а именно аминокислоты, которые не бывают «растительными» или «животными». Их называют «незаменимыми» потому, что эти аминокислоты чаще всего не могут быть синтезированы самим организмом и должны быть получены извне, то есть с пищей, а не из-за того, что они содержатся лишь в мясе и поэтому мясо «незаменимо».

    Отсюда и широкий простор для деятельности вегетарианцев, главное, обладать достаточной информацией.

    Ежедневно человеку нужно потреблять вместе с пищей в среднем 50 граммов белка. Математически это количество определяется так: разделите рост пополам и вычтите десять. В среднем получается, что в завтраке, обеде и ужине по отдельности должно быть не менее 15 граммов белка.

    Белки со всем набором аминокислот содержатся во всех содержащих хлорофилл листовых овощах, в некоторых фруктах (груши, хурма, абрикосы), а также в проросших зёрнах пшеницы и других злаках.

    • 1 авокадо — 10 грамм
    • 1 чашка брокколи — 5 грамм
    • 1 чашка шпината — 5 грамм
    • 1 чашка гороха — 9 грамм

    Насыщены белками и все виды орехов.

    • 28 грамм фисташек — 5.8 грамм белка
    • 28 грамм кешью — 4.5 грамм
    • 28 грамм арахиса и кунжутного семени — по 6.5 грамм

    Богатым источником растительного белка являются чечевица, фасоль и другие виды бобовых, соя и соевые продукты (в том числе такие, как тофу и окара), пищевые каштаны, масло амаранта.

    • 1 чашка нутовых бобов — 14 грамм
    • 1 чашка фасоли — 12 грамм
    • 1 чашка соевых бобов — 28 грамм

    Животные белки в избытке содержатся во всех видах молочных продуктов: в твороге, молоке, ряженке, в сырах и т. д.

    • 1 чаша йогурта — 13 грамм
    • 28 грамм сыра чеддер — 7.1 грамм

    И в настоящее время в России появился новый продукт – вегетарианские колбасы и мясо на основе соевого белка.

    Примерное меню вегетарианца

    Этот план питания подходит для вегетарианцев, отказавшихся от употребления мяса и рыбы.

    Завтрак

    Идеальный завтрак для вегетарианца – это овсяная каша или мюсли. Несколько столовых ложек хлопьев залейте кипятком и дайте настояться 2-5 минут. В готовую кашу добавьте нарезанные свежие фрукты, орехи и сухофрукты. Готовое блюдо можно заправить йогуртом или кефиром.

    Также отличным вариантом для вегетарианского завтрака станут вареники, приготовленные с вишней, картошкой, творогом, грибами. Не стоит покупать готовые вареники в магазине, лучше уделить время на их приготовление на выходных и заморозить готовые вареники, чтобы в течение недели лакомиться вкусным вегетарианским завтраком собственного приготовления.

    Рассмотрим примерное меню вегетарианца в следующем видео.

    Обед

    На обед и «мясоеду», и вегетарианцу полезно съесть суп. Однако первое блюдо следует варить не на мясном бульоне, а с добавлением растительного масла. Прекрасной альтернативой станет грибной или фасолевый суп, овощной суп-пюре. Летом на обед вегетарианцы могут готовить окрошку, которая имеет большое количество вариаций, благодаря чему меню не теряет своего разнообразия.

    Перекус

    В качестве перекуса подойдет бутерброд с сыром или горячий бутерброд с яйцом. Для его приготовления вырежьте в ломтике хлеба середину, корочку поджарьте и вбейте внутрь яйцо. Готовый бутерброд посыпьте тертым сыром и зеленью.

    Также можно приготовить сладкий вариант холодной закуски. Добавьте в творог сахар, ваниль и измельченные фрукты (орехи, сухофрукты), и намажьте полученную массу на ломтик хлеба.

    Разнообразить любое, даже самое строгое вегетарианское меню можно при помощи салатов, приготовление которых не занимает много времени, а ингредиенты можно варьировать в зависимости от фантазии. Например, вы можете приготовить салат из цветной капусты, огурца и редиса, заправить его сметаной или оливковым маслом, и добавить зелень. Для восполнения белка можно готовить салаты с чечевицей, фасолью, твердыми сортами сыра.

    Ужин

    На ужин можно приготовить картофельное пюре и овощные котлеты. Дополните это салатом или легкой закуской. Еще один вариант вегетарианского ужина – порция каши и стакан молока или кисломолочного напитка.

    Как вы заметили, меню вегетарианца тоже может быть разнообразным и полезным, главное – поддерживать баланс питательных веществ. Помните о витаминных и минеральных добавках, которые будут компенсировать дефицит некоторых питательных веществ, которые нельзя получить из растительной пищи.

    И уделяйте время тренировкам в зале — это полезно в равно степени и «мясоедам», и вегетарианцам!

    Примерное меню вегетарианской диеты | Волшебная Eда.ру

    18/04/2012

    Этот план питания лакто-ово-вегетарианца рассчитан исходя из 2000 ккал. Поскольку любая диета индивидуальна, ваше фактическое потребление будет другим.

    Перед вами — диетические рекомендации Института питания США в их сравнении с составом, пищевой ценностью и конкретным содержанием по отдельным питательным веществам диеты вегетарианской. Рекомендации распространяются на взрослых 19 лет и старше, ведущих малоподвижный образ жизни.

    См также: Какими бывают вегетарианцы?

    Завтрак

    • 3 блина из гречневой муки с 2 ч. л. растительного масла или мягкого маргарина (без транс-жиров) и 3 ст. л. кленового сиропа
    • ½ стакана клубники
    • ¾ стакана дыни
    • ½ стакана обезжиренного молока

    Обед

    • 1 ¼ чашки овощного супа (томаты, картофель, сельдерей) с ½ стакана белой фасоли
    • 60 г (2 кусочка) цельнозернового хлеба
    • 8 маленьких молодых морковок, натертых в салат
    • 1 стакан обезжиренного молока

    Ужин

    Обжаренные на растительном масле (2 ст. л.)

    • 120 г тофу
    • ¼ чашки зеленого и красного болгарского перца
    • ½ чашки бок чой
    • 1 чашка коричневого риса
    • + 1 стакан чая со льдом и с лимоном

    Перекусы в течение дня:

    • 30 г семечки или орехи
    • 1 большой банан
    • 1 чашка нежирного фруктового йогурта

    Вегетарианская диета    Рекомендации по здоровому питанию

    Калории                              2005 ккал                  Женщины            Мужчины

                                                                                    21-25 лет:  2000                21-40: 2400

                                                                                    26-50 лет:  1800                41-60: 2200

                                                                                    51 + лет:  1600                    61 +: 2000

    Всего жиров                              31%                                                  20% -35%

    Насыщенный                             8%                                                   Менее 10%

    Транс-жиры                                 0%                                                       N / A

    Всего углеводов                        57%                                                  45% -65%

    Сахар                               3 ст. л. (клен. с.)            6 ч. л. (24 г)                        9 ч. л. (36 г)

    Клетчатка                                     39 г                       19-30: 28 г                         19-30: 34 г

                                                                                          31-50: 25 г                         31-50: 31 г

                                                                                          51 +: 22 г                            51 +: 28 г

    Белок                                             15%                                                    10% -35%

    Натрий                                        1595 мг                                      В 2300 мг   В 1500 мг  51 +

    Калий                                         3610 мг                                        По крайней мере, 4700 мг

    Кальций                                     1345 мг                                          19-50: 1000 мг

                                                                                                                 51 +: 1,200 мг

    Витамин  B-12                          4,9 мкг                                                     2,4 мкг

    Витамин D                                 5,75 мкг                                                   15 мкг

    См также: Вегетарианство: плюсы и минусы, польза и вред для здоровья

    Примечание. Относительно преимуществ кленового сиропа (декстрозы) по сравнению с сахаром, идут споры, так же как относительно преимуществ фруктозы, стевии и других натуральных сахарозаменителей.

    Статьи по теме

    7-дневный вегетарианский план питания для всех, кто пытается есть меньше мяса

    Хотите ограничить потребление мяса? Этот 7-дневный вегетарианский план питания поможет вам питаться немного здоровее. Мы наметили трехразовое питание (плюс перекусы!) в день на всю неделю.

    1 / 28

    Мне нравится проводить как можно больше времени с моими гостями, когда они остаются у меня на праздники, поэтому я полагаюсь на рецепты приготовления заранее, чтобы помочь этому случиться. Поскольку большинство запеканок для позднего завтрака очень похожи, я придумал брускетту для завтрака, чтобы весело изменить темп. — Джуди Берман-Ямада, Портленд, Орегон

    Перейти к рецепту

    2 / 28

    Суп — это самое вкусное блюдо. Этот сытный, сытный суп с рисом арборио с низким содержанием жира готовится менее чем за 30 минут. — Дина Макдональд, Гранд-Рапидс, Мичиган

    Перейти к рецепту

    3 / 28

    Мы придумали этот свежий и фруктовый летний перекус. Его легко приготовить заранее и взять с собой на стадион, на пляж или на игровую площадку, а соус из йогурта с корицей добавит веселья, которое так любят дети. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

    Перейти к рецепту

    Ознакомьтесь с другими нашими планировщиками питания на неделю.

    4 / 28

    У меня четыре сада, в том числе один только для зелени, так что у меня всегда довольно большой выбор продуктов. Я создал эту загруженную пиццу как забавную летнюю закуску, используя некоторые из моих лучших садовых вкусностей. — Дайанна Вара, Вашингтон, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    5 / 28

    Шакшука – блюдо из яиц пашот с помидорами, луком и тмином. Я узнал об этом во время путешествия, и с тех пор это мой любимый способ есть яйца. — Эзра Уикс, Калгари, Альберта

    Перейти к рецепту

    6 / 28

    Этот салат с яркими цветами сладкого картофеля, клюквы и шпината станет прекрасной праздничной презентацией. — Сьюзан Бикта, Куцтаун, Пенсильвания

    Перейти к рецепту

    7 / 28

    Карамелизируя лук, поджаривая перец и взбивая домашнее айоли со свежими травами, вы добавите вкус, которого нет в брускетте, купленной в магазине. — Стефани Мецгер, Кэмп-Хилл, Пенсильвания,

    Перейти к рецепту

    8 / 28

    Эти вегетарианские энчилады используют множество любимых продуктов для быстрого ужина в будний день. Не стесняйтесь заменять любые овощи, которые у вас есть из вашего сада — желтые тыквы, баклажаны и кукуруза — все здесь также имеет прекрасный вкус.
    — Элизабет Ларсен, Pleasant Grv, Юта

    Перейти к рецепту

    9 / 28

    У парфе изумительный вкус и текстура, но многие из них перегружены сахаром и вызывают желание съесть еще. Вот мой белковый вариант с йогуртом, фруктами и орехами. — Джен Хубин, Миннетонка, Миннестоа

    Перейти к рецепту

    10 / 28

    Вы также можете превратить эту вкусную миску в итальянскую версию с моцареллой, соусом песто, помидорами, шпинатом и базиликом. — Рената Смит, Бруклин, Массачусетс

    Перейти к рецепту

    11 / 28

    Люди говорят: «Вау!» когда они пробуют эти ароматные, острые яйца, фаршированные хреном. Смелое сочетание молотой горчицы, укропа и хрена очень привлекательно. Тарелка всегда пуста, когда я подаю эти яйца. — Рут Рот, Линвилл, Северная Каролина

    Перейти к рецепту

    12 / 28

    Когда у моего мужа повысился уровень холестерина, я быстро уменьшила количество жиров в рационе нашей семьи. Найти блюда, которые были бы полезными для него и вкусными для наших пятерых детей, было непросто, но этот забавный рецепт тако пользовался огромным успехом у всех. — Мишель Томас, Бангор, Мэн

    Перейти к рецепту

    13 / 28

    Если вы ищете красивое блюдо для приема гостей на поздний завтрак, попробуйте это. Всем, кому я его подавала, понравилось, кроме одного раза, то есть когда муж попытался сделать по моему рецепту, который я неправильно записала! Если не кинуть муку, как я, получится просто супер! — Джуди Ван Бик, Линден, Вашингтон

    Перейти к рецепту

    14 / 28

    Вот сытный вариант средиземноморской кухни, на этот раз со сладким картофелем внутри. Эти уникальные кармашки вкусны на обед или ужин. —Бет Джейкобсон, Милуоки, Висконсин

    Перейти к рецепту

    15 / 28

    В этих закусках для вечеринок много хруста и сливок. Свежий зеленый лук помогает им действительно выделиться. — Джин Маккензи, Ванкувер, Вашингтон

    Перейти к рецепту

    16 / 28

    Чеснок, перец и травы поверх сливочного сыра рикотта в этом постном блюде на сковороде, которое можно приготовить всего за 20 минут. — Джанет Боулджер, Ботвуд, Ньюфаундленд и Лабрадор

    Перейти к рецепту

    17 / 28

    Эти полезные для здоровья, вкусные вафли — проверенный семейный фаворит, даже с двумя детьми. У нас с мужем есть небольшое стадо крупного рогатого скота и несколько свиней. Плотный завтрак действительно поднимает настроение! —Марна Хайц, Фарли, Айова

    Перейти к рецепту

    18 / 28

    Этот ужин я приготовила из продуктов, которые были под рукой. Получилось так вкусно, что мы с женой теперь готовим для особых случаев. —Марк Буши, Мурхед, Миннесота

    Перейти к рецепту

    19 / 28

    Этот вкусный хумус из свеклы — самая красивая розовая закуска, которую я когда-либо видела. Полезный рецепт удобно готовить большими партиями и хранить в холодильнике для обедов и перекусов в течение недели. —Элизабет Уорндл, Торонто, Онтарио

    Перейти к рецепту

    20 / 28

    Это простое тайское блюдо с хрустящими овощами и пикантным вкусом. Это быстро, просто и со свежим вкусом. — Коллин Дусетт, Труро, Новая Шотландия

    Перейти к рецепту

    21 / 28

    Веселое и удивительно сытное блюдо для завтрака, наполненное ароматом и богатством. — Сара Моррис, Лагуна-Бич, Калифорния.

    Перейти к рецепту

    22 / 28

    В моих красочных «лодочках» с лебедой, фасолью нут и тыквенными семечками используется кабачок «деликата» — зимний кабачок со съедобной кожицей кремового цвета с зелеными полосками. В крайнем случае подойдет желудевая тыква, но не ешьте кожуру! —Lauren Knoelke, Milwaukee, Wisconsin

    Перейти к рецепту

    23 / 28

    Сладость меда, жевательность изюма, оттенки шоколада и корицы и немного хруста. Чтобы сохранить несколько на потом, заверните отдельные батончики и поместите в закрывающийся контейнер для морозильной камеры. Если вы хотите сытное лакомство в кратчайшие сроки, просто возьмите один и дайте ему оттаять в течение нескольких минут. — Таша Леман, Уиллистон, Вермонт

    Перейти к рецепту

    24 / 28

    Я нашел это блюдо некоторое время назад и уменьшил количество сыра и увеличил количество трав, указанных в рецепте. Это одно из любимых блюд моего малыша. Она всегда улыбается, когда видит его на столе. — Венди Келли, Петербург, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    25 / 28

    Это одно из моих любимых блюд на завтрак или даже на быстрый ужин. Мне нравится делать это с лаймовой сальсой. Но если вы ищете что-то более пикантное, используйте острую сальсу или добавьте немного перца чипотле. —Айша Шурман, Аммон, Айдахо

    Перейти к рецепту

    26 / 28

    Моя семья восхитила эти сырные кесадильи. Снимите шпинат с огня, как только он увянет, чтобы он оставался хрустящим. — Пэм Кайзер, Мэнсфилд, Миссури

    Перейти к рецепту

    27 / 28

    Нет ничего лучше свежеприготовленного гуакамоле, когда вы едите что-то острое. Его легко взбить за считанные минуты, и он быстро укрощает все, что слишком горячо. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

    Перейти к рецепту

    28 / 28

    Эти сочные вегетарианские котлеты имеют насыщенный аромат тмина, чеснока и небольшого количества порошка чили. Они не уступают любому вегетарианскому бургеру, который вы купите в супермаркете. — Маргерит Шеффер, Сьюэлл, Нью-Джерси.

    Перейти к рецепту

    Первоначально опубликовано: 01 мая 2020 г.

    Katie Bandurski

    В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

    Вегетарианское питание на 30 дней

    Исключаете мясо из своего рациона? Попробуйте наш план питания, чтобы увидеть, насколько разнообразным может быть вегетарианское питание.

    1 / 30

    Ищете вкусную альтернативу блюдам из мяса и картофеля? Попробуйте это красочное блюдо из макарон, которое придумал мой старший сын. Это ужин, приготовленный по принципу «прилипай к ребрам», в котором используются свежие грибы, цукини и другие овощи, а также базилик и сыр проволоне. — Джейн Боун, Кейп-Корал, Флорида

    Получить рецепт

    2 / 30

    Это блюдо из свежего риса со вкусом Средиземноморья в тарелке! В нем мало ингредиентов, но в нем так много вкуса. Для ручной версии оставьте рис и положите остальные ингредиенты в карман для лаваша. — Дарла Эндрюс, Берне, Техас

    Перейти к рецепту

    3 / 30

    Заставить моего любителя мяса мужа и двух сыновей, 5 и 7 лет, есть больше овощей всегда было непросто, пока я не приготовила этот жареный картофель. Я был шокирован, когда они почистили свои тарелки и попросили секунд. — Эбби Хоффман, Ашленд, Огайо

    Перейти к рецепту

    4 / 30

    Моя надежная форма для маффинов всегда помогает мне делать забавные и легкие закуски с рук. Эти праздничные вегетарианские чашки всегда пользуются успехом у моих детей; они такие ароматные, никто не скучает по мясу. Подавать по два на порцию в качестве основного блюда. — Шона Хейви, Рой, Юта

    Перейти к рецепту

    5 / 30

    Этот салат вам понравится как в горячем, так и в охлажденном виде. Для разнообразия добавьте сыр фета или используйте его в качестве начинки для фаршированных помидоров или грибов. —Брайан Кеннеди, Канеохе, Гавайи

    Перейти к рецепту

    6 / 30

    Моя семья снова и снова заказывала этот постный рецепт. Он прост в приготовлении и понравится даже любителям мяса. — Джери Лукас, Олдсмар, Флорида

    Перейти к рецепту

    7 / 30

    В этой ароматной веганской джамбалайе вместо мяса используются удобные консервированные бобы, и вы никогда не останетесь голодными. — Кристал Джо Брунс, Илифф, Колорадо

    Перейти к рецепту

    8 / 30

    Когда я был студентом, мой сосед по комнате научил меня готовить вегетарианские блюда, такие как коричневый рис с пинто. Это так универсально; вы можете превратить его в обертку или запеканку. — Натали Ван Апелдорн, Ванкувер, Британская Колумбия

    Перейти к рецепту

    9 / 30

    Эти сливочные макароны с сыром настолько просты, что даже слишком просты! Детям всегда нравится насыщенный вкус сыра, но я никогда не встречал взрослых, которые не любили бы его так же сильно. — Энн Бауэрс, Рокпорт, Техас

    Перейти к рецепту

    10 / 30

    Готовы предложить новый бургер? Я гарантирую, что никто не будет скучать по говядине после дегустации этих вегетарианских гамбургеров. Они влажные, нежные и полные аромата. — Дениз Холлебеке, Пенхольд, Альберта

    Перейти к рецепту

    11 / 30

    Этот очень быстрый салат из фасоли нута пользуется успехом у моей публики. Если остаются какие-то остатки, что случается редко, я складываю их в питы на обед на следующий день! Вы также можете добавить жареную курицу или стейк, чтобы превратить их в сытный салат к основному блюду. — Джуди Допел, Боллстон-Лейк, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    12 / 30

    Раньше я готовил это блюдо из говядины, но, заменив его грибами портобелла, оно стало любимым вегетарианским блюдом моей семьи. Это быстро, питательно, нежирно и вкусно. — Грег Фонтено, Вудлендс, Техас

    Перейти к рецепту

    13 / 30

    Свою первую пиццу с начинкой я съел, когда учился в колледже недалеко от Чикаго. Я был поражен, увидев пиццу толщиной более дюйма с начинкой внутри! Когда я подал эту версию своей семье, ничего не осталось. — Нэнси Гилмор из Самнера, Айова.

    Перейти к рецепту

    14 / 30

    Эти вегетарианские энчилады используют множество любимых продуктов для быстрого ужина в будний день. Не стесняйтесь заменять любые овощи, которые у вас есть из вашего сада — желтые тыквы, баклажаны и кукуруза — все здесь также имеет прекрасный вкус. — Элизабет Ларсен, Pleasant Grv, Юта

    Перейти к рецепту

    15 / 30

    Мои сыновья любят пиццу, но не пироги на вынос. Я достаю свою верную форму для выпечки, чтобы приготовить пиццу из кукурузного хлеба с овощами в корочке и всем, что сверху, от пепперони до остатков ветчины. — Мэри Леверетт, Колумбия, Южная Каролина

    Перейти к рецепту

    16 / 30

    Однажды летом я работал в магазине здоровой пищи, где продавали бутерброды. Мы были недалеко от кампуса колледжа, поэтому я приготовила для студентов много лепешек со свежей начинкой. Хрустящие с хрустящими овощами и ядрами подсолнуха с орехами — это быстрый обед, когда вы в пути. — Линда Ривз, Кловердейл, Индиана

    Перейти к рецепту

    17 / 30

    В основе рецепта греческого салата лежат оливки, фета, огурцы и помидоры. Заправьте его оливковым маслом и уксусом, затем добавьте еще оливок и сыра. —Арге Сальватори, Литл-Ферри, Нью-Джерси

    Перейти к рецепту

    18 / 30

    Моя мама приготовила десятки таких и отмерила ингредиенты ладонью. Мы передавали рецепт на протяжении многих лет, когда семья росла. — Вероника Вайнкауф, Саут-Бенд, Индиана,

    Перейти к рецепту

    19 / 30

    В прошлый раз, когда я был в США, я съел удивительный пирог с грибами и пивом в маленьком пабе-пивоварне. Это было так богато и утешительно. Я попробовал множество версий, когда вернулся домой, и я думаю, что подошел довольно близко! — Ибен Равн, Копенгаген, Дания

    Перейти к рецепту

    20 / 30

    Некоторые веганские рецепты киноа скучны, но этот определенно нет. Колледж моей дочери спросил у родителей лучшие рецепты киноа для использования в столовых. Этот полезный рецепт киноа отвечает всем требованиям. — Линдси МакСвини, Винчестер, Массачусетс

    Перейти к рецепту

    21 / 30

    Эти пикантные ракушки всегда производят сильное впечатление, несмотря на то, что рецепт очень прост. Одна или две из этих ракушек отлично подходят для индивидуальной подачи на обед, поэтому одна партия имеет большое значение. — Джена Коффи, Сент-Луис, Миссури.

    Перейти к рецепту

    22 / 30

    Этот простой в приготовлении вегетарианский бургер обладает потрясающим вкусом, а хруст от добавления киноа придает текстуре, за которую можно умереть. Это простой и вкусный вариант вегетарианского бургера, который вы обязательно должны попробовать. Обжаривание на сковороде придает блюду идеальную хрустящую корочку, которая выводит его на новый уровень. Смесь можно приготовить заранее, и она очень хорошо замерзает. Наслаждаться! —Бет Кляйн, Арлингтон, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    23 / 30

    Несколько раз в неделю мы едим постные блюда, поэтому я заменила говядину коричневым рисом с орехами, чтобы сделать эти тако объемными. Иногда я также люблю менять рис на киноа. — Кристин Римкус, Снохомиш, Вашингтон

    Перейти к рецепту

    24 / 30

    Я люблю готовить здоровую пищу из продуктов, которые я купила во время своей последней поездки на фермерский рынок. Эта паста занимает всего 30 минут от кладовой до обеденного стола. Вы можете легко сделать его мясным блюдом, добавив вареную, измельченную курицу. — Джерилин Корвер, Беллфлауэр, Калифорния

    Перейти к рецепту

    25 / 30

    Это вкусное блюдо с ароматным имбирным соусом и свежими овощами является фаворитом. Я получаю восторженные отзывы каждый раз, когда подаю его, и это не беспокоит пищевую аллергию моего мужа. Ознакомьтесь с нашим руководством, если вы новичок в тофу. — Филлис Смит, Чимакум, Вашингтон

    Перейти к рецепту

    26 / 30

    Я люблю кухню, вдохновленную юго-западом, но блюда часто бывают нездоровыми. Как диетолог, я стараюсь придумывать рецепты с питательными элементами, и именно так родилось мое блюдо из фаршированного перца. — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

    Перейти к рецепту

    27 / 30

    Иногда тофу может быть скучным и безвкусным, но не в этом рецепте! Здесь хрустящий вегетарианский соевый творог настолько наполнен ароматом, что вы больше никогда не будете уклоняться от тофу. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

    Перейти к рецепту

    28 / 30

    Приправьте ньокки и овощи ароматным соусом песто. Если у вас нет кедровых орехов для начинки, пропустите или замените их любым орехом, который вам нравится. — Вкус домашней тестовой кухни

    Перейти к рецепту

    29 / 30

    Классические вкусы Таиланда изобилуют этим ароматным и ароматным блюдом с арахисом, тофу и лапшой. Новичок в тофу? Это дает основному блюду его удовлетворяющий белок, для восхитительного способа ввести его в свой рацион. — Сара Лэндри, Бруклин, Массачусетс

    Перейти к рецепту

    30 / 30

    Я люблю печь и готовить, особенно итальянские блюда, такие как этот домашний рецепт равиоли.

    Меню на каждый день по диете дюкана: МЕНЮ ДЮКАНА на каждый ДЕНЬ и каждую ФАЗУ (по 7 дней)

    меню на каждый день и таблица продуктов

    Диета Дюкана востребована знаменитостями во всем мире. Проблема избыточного веса сегодня беспокоит каждую вторую женщину. Стрессы, малоподвижный образ жизни, фастфуд, отсутствие физических нагрузок и неправильное питание – все это отражается на женской фигуре. В поисках решения данной проблемы девушки прибегают к похудению с помощью диет. Не все они эффективны.

    Одной из самых популярных проверенных методик можно назвать программу французского диетолога доктора Пьера Дюкана – автора известной книги под названием «Я не умею худеть», где можно найти все о похудении. Придерживаясь всех правил и рекомендаций, можно похудеть на 30 кг. У тех, кто раньше не практиковал диету, возникает много вопросов, но самыми актуальными являются: «С чего начать, как сесть и что можно есть?». Чтобы ответить на них, надо изучить суть метода и все фазы программы.

    Отзывы врачей и диетологов о диете Дюкана неоднозначны. Методика имеет тысячи поклонников и последователей, но всегда есть те, кто выступает против, и пытается опровергнуть ее эффективность. Чтобы оценить результаты и сделать собственные выводы, надо испытать программу на себе, сравнить вес до и после похудения.

    Общие рекомендации и основные принципы

    В основе диеты находится несколько важных принципов, которые имеют большое значение для худеющих. Игнорирование данных правил снизит эффективность программы. Важно запомнить:

    • Бороться с избыточным весом путем временного уменьшения калорий бесполезно. Сначала лишние килограммы уйдут, но очень быстро вернутся. Следует изменить рацион и постоянно закреплять результат.
    • Несмотря на то, что диета белковая, она исключает монопитание. Есть надо столько, чтобы не ощущать чувства голода.
    • Изучите разрешенные продукты и составьте список. Все, что в него не входит, следует удалить из холодильника и кухонных шкафчиков, чтобы снизить риск соблазна.
    • Основа основ диеты Дюкана являются овсяные отруби. Они должны присутствовать в рационе ежедневно, 1,5 ст. л. продукта надо запить стаканом воды. Часто женщины интересуются, чем заменить овсяные отруби? Желательно не искать альтернатив. Замена возможна только в случае непереносимости продукта. В таком случае используйте гречневую крупу.
    • Занимайтесь спортом. Физические нагрузки крайне важны, они не только позволяют сжечь калории, но и делают тело подтянутым, укрепляют стенки сосудов, работу сердечной мышцы, мозга.

    Автор методики настаивает на том, что данные принципы надо запомнить и придерживаться их, не только составляя меню на каждый день, но и в течение всей жизни, необходимо воспитать в себе привычку питаться правильно.

    Еще, перед тем как приступить к активным действиям и похудению, надо вычислить свой идеальный вес. Для этого можно воспользоваться специальным калькулятором, который позволит рассчитать вес на русском языке бесплатно онлайн.

    Смотрите таблицу идеального вашего ИМТ ниже:

    Конечно же это лишь ориентировочный показатель, часто бывает, что очевидно излишний вес таблица преподносит в виде нормы, но если всё-таки ваши данные сошлись на переизбытке веса, скорей всего это правда.

    Активный старт

    Программа знаменитого 72-летнего французского диетолога состоит из четырех этапов. Первая и самая важная фаза называется «Атака». Она рассчитана на 7 дней. Злоупотреблять и усердствовать не стоит, практикуя ее больше недели, вы рискуете собственным здоровьем. Если все сделать правильно, за это время можно избавиться от 1 до 6 кг.

    В первую неделю внимательно следите за своим самочувствием. Употреблять в пищу можно только белки, также следует много пить. Один прием пищи должны заменить отруби. Опасность данного периода заключается в том, что потребление такого количества протеина негативно влияет на почки и влечет обезвоживание.

    Не стоит бояться однообразия. Ниже представлена таблица, в которой есть 72 продукта, каждый из них разрешен Дюканом для потребления на этапе атаки.

    Если вы не можете позволить себе деликатесы из списка, замените их на более бюджетные альтернативы. Готовить следует с минимальным количеством соли, а лучше без нее вообще. Чтобы блюда не были пресными, используйте специи, приправы, уксус, горчицу и т. д. Отдавайте предпочтение таким методам обработки пищи, как приготовление на пару, запекание, варка. Иногда можно есть жаренную еду, но готовить следует на оливковом масле, использовать которое надо в минимальных количествах.

    Зачем чередовать продукты

    Вторая фаза называется «Чередование» или «Круиз». Его длительность строго не установлена. В теории говорится, что придерживаться данного режима питания надо до достижения своего идеального веса. В рацион к белкам добавляются овощи. Они богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой, кислотами.

    Во 2 фазе надо сочетать исключительно белковые дни с протеиново-овощными. Также следует увеличить суточную норму отрубей до двух столовых ложек. Не забывайте о питьевом режиме. Ежедневно надо выпивать до 2 литров чистой негазированной воды. Если на первом этапе потеря веса происходила интенсивно, но на втором скорость похудения будет меньше, но результат будет более качественным и стабильным. За неделю можно потерять 1 кг веса.

    Ограничений по овощам и зелени практически нет. Не стоит есть только горох, фасоль, картофель и кукурузу. Эти овощи слишком калорийны и содержат много крахмала. Обязательно включайте в меню сезонные плоды. Риск срыва на этой стадии диеты сводится к нулю, т. к. рацион становится значительно шире, а рецепты блюд разнообразнее. Примерное меню на неделю по дням в фазе «чередование» будет выглядеть следующим образом.

    Фиксируем результат

    Третья фаза диеты Дюкана называется «закрепление». На этом этапе не уходит вес, цель худеющих – зафиксировать достигнутый результат. В итоге «ушедшие» килограммы не вернутся, как только вы расслабитесь и отойдете от строгого графика. На этом этапе можно добавить в свое меню крахмал и мед. Крахмальные продукты, такие как картофель, следует есть нечасто, например, раз в неделю. Мед призван восполнить недостаток сладкого. Допустимая норма – 3 чайных ложки в день.

    На этом этапе надо увеличить объем отрубей. В течение дня надо съесть 3 столовых ложки и запить их большим количеством воды. Периодически следует устраивать дни «атаки». Раз в неделю питайтесь, как в первый день диеты. Дважды в неделю разрешено устраивать пир. Что такое этот самый «пир» для тех, кто сидит на диете? Это значит, что женщине в один из приемов пищи можно есть, что угодно и в любом количестве.

    Сколько можно сбросить на этой фазе, сказать трудно, ведь каждый случай носит индивидуальный характер. Приблизительное количество дней можно вычислить, если умножить количество ушедших килограммов на этапе «чередование» на 10. Например, если вы скинули 7 кг, то длительность «закрепления» составит около 70 дней. Теперь в рационе может появиться сыр, хлеб, фрукты, но только в ограниченных количествах. Ниже представлено подробное меню данной фазы.

    Меняем стиль питания и образ жизни

    Четвертая фаза «стабилизация». Теперь диета не воспринимается, как ограничение в еде. Ваш организм перестроился и привык к новому режиму. Продолжайте питаться в том же ритме столько, сколько хотите оставаться стройной, привлекательной и здоровой. Дюкан рекомендует питаться так всегда.

    Часто женщины интересуются, можно ли орехи ввести в рацион во время похудения, и если да, то какие? Орехи – источники жиров и углеводов, однако автор методики утверждает, что на этапе стабилизации иногда можно есть орехи, но их количество не должно быть больше вашей горсти.

    Подробно изучить рацион на завершающей стадии диеты можно в таблице, представленной ниже.

    Облегченной версией методики является новая программа под названием «Лестница питания» или «Второй фронт». Каждый день – это одна ступенька. С каждым днем список продуктов, разрешенных к употреблению, становится шире. Вес будет уменьшаться медленно, но стабильно и комфортно. За неделю масса тела станет меньше только на 700 грамм. Длительность диеты варьируется самим худеющим. Как только вы достигнете своей цели, можно остановиться и в дальнейшем придерживаться правил правильного питания.

    Тот, кто похудел благодаря методике, отмечает ее высокую эффективность. Она доступна для людей, начинающих свой путь к красоте и хорошему самочувствию.

    Ꙭ Смотреть Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица

    В самом начале XXI века Пьер Дюкан выпустил книгу, которая завоевала популярность среди людей с проблемой лишнего веса. Он подробно рассказал о своих наработках за многие годы и предложил диету и меню на каждый день в таблице. Уже с первой недели предполагается потеря в среднем 4 килограммов.

    Основа системы питания на диете Дюкана

    Как в любой диете, здесь предлагается соблюдать свод правил, которые помогут добиться положительных результатов в борьбе с лишним весом.

  • Диета Дюкана не предусматривает простого снижения употребления калорий. Система выстроена таким образом, что потерянный на этой диете вес не вернется даже тогда, когда человек решит питаться как раньше.
  • Пьер Дюкан не поощряет монодиеты и всегда высказывается о них категорически отрицательно. Именно поэтому в диете автора нет ограничений, то есть не придется худеющим питаться только куриной грудкой или овсянкой. В диете Дюкана порядка сотни разрешенных продуктов.
  • Ни в коем случае нельзя нарушать систему питания и употреблять продукты, которые запрещены, даже один раз!
  • Придерживаясь диеты Дюкана, придется включить в свой каждодневный рацион 2 столовые ложки овсяных отрубей.
  • Следует помнить, что при соблюдении любой диеты для большего эффекта нужно не сидеть на месте, а подключать физические нагрузки.
  • Преимущества диеты

  • Если четко соблюдать все предписания диеты Дюкана на каждый день и придерживаться рекомендованной таблицы, то первые результаты на весах вы сможете увидеть уже через 5-7 дней.
  • Употребляя белковые продукты, разрешено не вести подсчет калорий и есть их без ограничений.
  • Из разрешенных продуктов легко составить разнообразное меню на каждый день. Благодаря этому срыв маловероятен.
  • На просторах Интернета не составит труда отыскать бесплатные рецепты, которые включают в себя доступные и недорогие продукты.
  • Вес не набирается моментально после окончания соблюдения диеты.
  • Недостатки диеты

  • К недостаткам можно отнести необходимость четкого соблюдения инструкций, малейшее отступление может привести к тому, что вес встанет или же, наоборот, пойдет в плюс.
  • Придерживаться диеты Дюкана придется долго, поэтому обязательно следует пропить курс витаминов.
  • Интересно! Японская диета на 14 дней: отзывы и результаты, таблица

    Этапы диеты Дюкана

    Первый этап диеты Дюкана – это «Атака». В списке рекомендованных продуктов практически полностью отсутствуют жиры и углеводы. Это позволяет добиться снижения веса за счет недостатка глюкозы.

    Собственные жиры будут активно сжигаться, дабы дать нам необходимую для повседневной жизни энергию.

    На данном этапе следует обозначить четкие цели потери килограммов. Если за весь период вам нужно избавиться от менее чем 4,5 кг, то достаточно на данном этапе провести 2 дня, если до 9 кг, то 3 дня, до 18 – 5 дней, от 18 и выше – неделю или максимум 10 дней. Более 10 дней придерживаться этапа «Атака» запрещается.

    Разрешенные продукты на этапе «Атака»

  • Разрешено есть мясо кролика, птицу, индейку, говядину, телятину, ветчину из курицы или телятины.
  • Любые морепродукты и рыбу. Разрешается, есть консервированные продукты, но без томатного соуса и добавления в состав масла.
  • Любые яйца, но следует ограничить количество желтков до 2 штук.
  • Субпродукты.
  • Кефир, ряженку, йогурт, творог, сыр тофу, сырки с низкой жирностью.
  • Пить разрешается минеральную воду, кофе чай, цикорий.
  • Меню на неделю

    День

    Завтрак

    Обед

    Полдник

    Ужин

    Понедельник

    Кофе и яичница с мясом, приготовленная без масла на сухой сковороде

    Уха и хлеб из отрубей

    Творожная запеканка

    Запеченное мясо и чай

    Вторник

    Чай, блины из отрубей и творог низкой жирности

    Куриный суп с яйцом

    Йогурт

    Тушеная рыба

    Среда

    Омлет из белков со слабосоленой семгой и кофе

    Куриные котлеты и йогурт

    Творог с кефиром

    Запеченная рыба

    Четверг

    Хлебцы из отрубей с плавленым сыром и чай

    Бульон куриный с яйцом

    Творожная запеканка и йогурт

    Запеченное мясо и кефир

    Пятница

    Вареные яйца вкрутую и йогурт

    Котлеты из рыбы и кефир 0% жирности

    Творог и молоко

    Филе индейки и чай

    Суббота

    Омлет и кофе

    Суп с мясными фрикадельками

    Кефир с отрубями

    Морепродукты и чай

    Воскресенье

    Запеканка из творога и чай

    Уха с хлебцами из отрубей

    Сырники с йогуртом

    Котлеты из куриного филе и кефир

    Таблица диеты Дюкана этапа «Атака» содержит варианты блюд, которые приготовить не составит труда. Возможно дни взаимозаменять, а также приготовленный в понедельник суп, например, есть и на следующий день. Это намного упрощает процесс соблюдения диеты.

    Второй этап: «Чередование»

    Второй этап считается достаточно щадящим по сравнению с первым, его легче придерживаться, так как, помимо разрешенных белковых продуктов, в список можно включить и овощи.

    Разрешены все виды овощей, кроме:

    • бобов;
    • фасоли;
    • кукурузы;
    • гороха;
    • чечевицы;
    • картофеля;
    • авокадо;
    • маслин и оливок.

    Интересно! Полноценное меню на 4 недели для диеты Магги

    Придерживаться этапа «Чередование» следует по правилам сброса веса. Если вам требуется избавиться от 10 кг, то чередовать белковую пищу и овощи следует 1/1 день, до 20 – 3/3, до 30 – 5/5, более 30 – 5/5.

    Важное правило! В течение дня допускается вводить в рацион до двух новых продуктов из разрешенного списка. Есть их следует понемногу, в первый день — не более двух столовых ложек.

    Меню на неделю

    День

    Завтрак

    Обед

    Полдник

    Ужин

    Понедельник

    Кофе, омлет, овощи, хлебцы из отрубей

    Нежирный стейк из телятины, суп на овощном бульоне без мяса

    Травяной чай и сырники

    Салат из свежих овощей и мясо, запеченное в фольге 

    Вторник

    Запеканка из творога 0% жирности и кефир

    Солянка на основе нежирного мяса

    Кофе, хлеб подсушенный со слабосоленой рыбой

    Молоко 1% жирностью и мясной рулет

    Среда

    Йогурт, омлет из белков и желтков, хлебец

    Суп на основе бульона из овощей

    Кофе и блин из отрубей

    Салат из свежих овощей и куриные котлеты на пару

    Четверг

    Чай на травах, омлет и вареная свекла

    Запеченная рыба в фольге и отруби 

    Сырники 

    Суп с фрикадельками из куриного фарша

    Пятница

    Слабосоленая семга, кофе, вареные яйца и подсушенный хлеб

    Салат из капусты, мясо отваренное

    Творожная запеканка и кефир 0%

    Рыба, запеченная с овощами и чай

    Суббота

    Кофе, сырники

    Хлебцы из отрубей и уха

    Салат из морепродуктов

    Запеченная в фольге со специями рыба или мясо

    Воскресенье

    Куриное филе вареное, салат из помидора и редиса

    Суп с фрикадельками из телятины

    Сырники, кофе или травяной зеленый чай

    Запеченные кабачки с черным перцем и кефир

    Этап «Закрепление»

    Этот этап считается самым долгим, так как он нацелен на закрепление достигнутого результата. Придерживаться его следует из расчета: 1 потерянный килограмм – 10 дней. То есть если у вас получилось добиться результата -20 килограммов, то закреплять результат придется 200 дней.

    Список разрешенных продуктов расширен в сравнении с предыдущими этапами:

    • свинина и бекон;
    • ягнятина;
    • 100 г в день цельнозернового хлеба;
    • 1 любой фрукт или 100 г ягод;
    • 40 г твердого сыра. Его жирность не должна превышать 40%;
    • 1 столовую ложку подсолнечного масла.

    Этот этап считается у многих любимым, несмотря на то, что он самый долгий. В нем есть некоторые послабления. Сначала рассчитайте общее количество дней этого периода. Например, у вас получилось за этапы «Атака» и «Чередование» избавиться от лишних 10 кг, тогда этап «Закрепление» займет у вас 100 дней. Следует поделить количество дней этапа пополам.

    Получается, что 50 дней — это половина, в этот промежуток времени разрешено каждые 7 дней съедать 1 порцию продуктов, которые содержат крахмал, разрешено съесть сладость и устраивать «праздник живота».

    Во вторые 50 дней разрешено каждые 7 дней 2 «расслабленных» дня.

    Продукты, в которых содержится крахмал:

    • картофель, запеченный или пюре;
    • рис;
    • гречка;
    • макароны из твердых сортов пшеницы;
    • фасоль, горох, бобы, чечевица.

    Главное правило фазы «Закрепление» – один раз в неделю устраивать чисто белковый день. Возможно, составить свое собственное меню из простых рецептов и брать за основу блюда из таблиц первых двух этапов.

    Этап «Стабилизация»

    Название этапа само говорит за себя, в данной фазе люди, придерживаясь плана питания, возвращаются к привычному образу жизни. Но, чтобы не набрать обратно лишних килограммов, следует придерживаться основных правил:

  • Новые продукты должны вводиться в рацион постепенно.
  • Овсяные отруби нужно продолжать есть каждый день.
  • Каждую неделю устраивайте белковый день.
  • Не забывайте пить достаточно чистой воды, чаи и другие напитки в расчет не берутся.
  • Запрещено употреблять:

    • сахар;
    • любые фрукты более 1 раза в день;
    • крахмалосодержащие продукты более двух раз в неделю.

    После того как все четыре этапа диеты Дюкана пройдены правильно, а меню на каждый день по таблицам соблюдалось, будут приобретены новые пищевые привычки, которые в будущем помогут легко придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни. А значит, вес будет легко удержать на нужной отметке.

    Источник: kleo.ru

    No votes yet.

    Дополнения в первой половине консолидации
    Дополнения во второй половине консолидации
    АБРИНГ из фруктов каждый день*
    2 порции фруктов каждый день*
    2 SLICE of Whole Grand
    2 SLICE of Whole Grand
    2 SLICE of Whole Grand
    . день
    1,5 унции сыра с твердой коркой
    1,5 унции сыра с твердой коркой
    1 порция продуктов (starcochyoked) каждую неделю0164
    2 порции (приготовленная чашка) из крахмалистых продуктов каждую неделю
    1 Празднование блюд в неделю **
    2 Празднование в неделю.

    *За исключением бананов, винограда, инжира и вишни.
    **Праздничный обед включает 1 закуску, 1 основное блюдо, 1 десерт и 1 бокал вина. У вас может быть только одна порция каждого продукта.

    Белок Четверг и еженедельная физическая активность

    Протеиновый четверг или чистый белковый четверг – это ваш страховой полис для поддержания вашего истинного веса. Не пренебрегайте этим правилом, иначе вы можете столкнуться с резким увеличением веса. Также обязательно поддерживайте физическую активность — совершайте быструю прогулку в течение 25 минут в день.

    4. Фаза стабилизации

    Фаза стабилизации на всю оставшуюся жизнь! На предыдущих этапах вы узнали, как правильно питаться, и выработали модель, которой нужно следовать. Кроме того, чтобы сохранить свое новое стройное тело, вы должны следовать этим трем простым, но 9 правилам.0119 не подлежащие обсуждению правила :

    1. 3 столовые ложки овсяных отрубей в день
    2. Ходите пешком 20 минут в день и по возможности поднимайтесь по лестнице

    Dukan diet plan

    Table 1. Dukan diet plan

    Attack
    Cruise
    Consolidation
    Stabilization
    Choose from
    68 proteins
    + 32 vegetables
    + fruit, starchy foods, whole grain bread, and cheese
    включает продукты из всех пищевых групп
    Ожидаемая потеря веса
    от 2 до 8 фунтов во время фазы
    2 lbs per week on average
    Duration
    between 2 to 7 days
    about 3 days per pound
    about 5 days per pound lost in Cruise
    For life
    Amount of oat bran  (Tablespoon/day)
    1. 5
    2
    2,5
    3
    Physical activity (duration/day)
    20 min
    30 min
    25 min
    20 min

    [Источник 1 ]

    Список продуктов для диеты Дюкана

    Ниже представлен обновленный список из 100 разрешенных продуктов для диеты Дюкана: 68 чистых белков и 32 овоща 3 .

    68 чистые белки: начиная с фазы атаки

    Lean Meat

    • говяжья вырезка
    • Filet Mignon
    • Buffalo
    • Leaster-Lean Ham
    • Axtry-Lean Kosher говядина
    • Lean-Cent-Crent-Crent-Crent-Crent-Crent-Crent-Crent-Crent-Crent-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cret-Cut-Cret-Cut-Cut-Cut-Cut-Cut-Cut-C свиные отбивные
    • Постные ломтики ростбифа
    • Свиная вырезка
    • Жаркое из свиной корейки
    • Бекон с пониженным содержанием жира
    • Соевый бекон
    • Стейк: пашина, филе,
    • 8 Лондон
    • 0008
    • Ceal Chops
    • Ceal Scaloppini
    • Оленина

    Poultry

    • Курица
    • Куриная печень
    • Cornish Hen
    • без турки и курица
    • Low Fat Delic Стейк из страуса
    • Перепел
    • Индейка
    • Дикая утка

    Рыба

    • Арктический голец
    • Сом
    • 0 Треска0005 Flounder
    • Grouper
    • Haddock
    • Halibut and smoked halibut
    • Herring
    • Mackerel
    • Mahi Mahi
    • Monkfish
    • Orange roughy
    • Perch
    • Red snapper
    • Salmon or smoked salmon
    • Sardines, fresh or консервы в воде
    • Морской окунь
    • Акула
    • Морской язык
    • Сурими
    • Рыба-меч
    • Тилапия
    • Форель
    • Тунец, свежий или консервированный в воде

    Shellfish

    • Clams
    • Crab
    • Crawfish
    • Crayfish
    • Lobster
    • Mussels
    • Octopus
    • Oysters
    • Scallops
    • Shrimp
    • Squid

    Vegetarian Proteins

    • Сейтан
    • Соевые продукты и вегетарианские бургеры
    • Темпе
    • Тофу

    Обезжиренные молочные продукты

    • без жира.
    • куриные яйца
    • Перепесты Яйца
    • Утиные яйца

    Без сахара Желатин

    32 Овощи: начиная с круизной фазы

    • Артишок
    • ASPARAGUS
    • Bean Sprouts
    • ASPARAGUS
      • ASPARAGUS
        • 0008
        • Beet
        • Broccoli
        • Brussels sprouts
        • Cabbage
        • Carrot
        • Cauliflower
        • Celery
        • Cucumber
        • Eggplant
        • Endive
        • Fennel
        • Green beans
        • Kale
        • Lettuce, arugula, radicchio
        • Грибы
        • Бамия
        • Лук, лук-порей, лук-шалот
        • Пальмовые сердца
        • Перец
        • Тыква
        • Редис
        • Ревень
        • Spaghetti Squash
        • Сквош
        • Spinach
        • Tomato
        • RUDIP
        • Watercress
        • Zucchini

        разрешено на диету Dukan:

        9002 SHIRATAKI: 119 SHIRATAKI: 119 SHIRATAKI:
      • 2 SHIRATAKI. Корень конжака из Азии (Китай и Япония) насыщает, богат клетчаткой, стимулирует кишечный транзит и практически не содержит калорий. Вы также можете найти конжак в других формах, таких как порошок или «мука», а иногда и гель. Вы можете использовать любую форму для приготовления пищи по Дюкану.

        ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: , начиная с фазы круиза. Богат омега-3 жирными кислотами, полифенолами и витамином Е (антиоксидант) — всем необходимым для здоровья. Ограниченное количество: 1 чайная ложка

        ЯГОДЫ ГОДЖИ : , начиная с фазы атаки. Ограниченное количество: дни с чистым белком: 1 столовая ложка, дни с белками и овощами: 2 столовые ложки.

        ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН: 4 столовые ложки в неделю (все этапы)

        Меню диеты Дюкана

        Дюкан Лосось и брокколи Tabbouleh

        Ингредиенты:

        • 2 столовые ложки овсяных отруби
        • 1/3 стакана брокколи цветочки
        • Маленький горный петрушка, нарезанная
        • Маленькая горстка мята, нарезанный
        • 2 пружинный лук, обрезанный и нарезанный
        • , нарезанный
        • 2 пружины, обрезанный и нарезанный
        • 5
        • . лайм
        • 1 филе лосося
        • Приправа (соль и перец по вкусу)

        Приготовление:

        Овсяные отруби положить в миску, залить 2 столовыми ложками кипятка и оставить на 10 минут. Приготовить на пару или бланшировать. брокколи в кипящей воде, затем подсушите под холодной проточной водой. Взбейте овсяные отруби вилкой, затем добавьте нарезанные травы, зеленый лук, цедру лайма, брокколи и приправы. Обжарьте филе лосося по своему вкусу и подавайте с табуле. Вы можете разделать рыбу на кусочки и добавить в табуле для подачи.

        Цыпленок в горчице

        Ингредиенты:

        • 4 фунтов куриных барабанов или бедер
        • ¼ Кубка сухого белого вина (терпимо)
        • 1 столовая ложка Thyme
        • 1 ТАЛЕС
        • 1 щепотка соли и перца
        • 2 столовые ложки горчицы
        • 4 столовые ложки обезжиренной сметаны

        с интервалами.

      • Добавить вино, тимьян, эстрагон, воду, соль и перец.
      • Накройте крышкой и оставьте кипеть на медленном огне на 60 минут.
      • Снимите курицу со сковороды, разложите на блюде и держите в тепле.
      • Снимите жир с сока, вытекающего при варке, добавьте горчицу и перемешайте.
      • Влейте сметану и перемешайте.
      • Полейте соусом куриные голени или бедра перед подачей на стол.
      • Шашлыки из маринованной говядины и овощей

        Ингредиенты для маринада:

        • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
        • 1 чайная ложка лимонного сока
        • 1 щепотка молотого имбиря
        • 1 щепотка кайенского перца
        • 1 чайная ложка спленда 9,0 03 9,0 03 900 Стевия

          Ингредиенты для шашлыка:

          • 10 унций. нежирная говядина (филе или вырезка), нарезанная крупными кубиками
          • 6 помидоров черри
          • 2 крупных гриба (белых грибов или шитаке), промытых и нарезанных крупными кусками
          • 1 болгарский перец (зеленый, красный или желтый), удалить семена и нарезать крупными кусками
          • не менее 6 деревянных шампуров для шашлыка, замочить в воде на 15 минут, а затем смазать несколькими каплями оливкового масла

          Приготовление:

          1. В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Переложите нарезанную кубиками говядину в смесь, перемешайте и оставьте мариноваться на 4 часа, перемешивая каждый час.
          2. Разогрейте духовку до 350 F.
          3. В чередующемся порядке насадите кубики говядины и овощи на палочки для кебаба,
          4. Поместите их в форму с антипригарным покрытием для духовки и готовьте в течение 20 минут, часто переворачивая, чтобы обеспечить равномерное приготовление со всех сторон.
          Дзен-шарики: курица или индейка

          Ингредиенты:

          • 1/2 чашки вареной куриной или индюшачьей грудки, измельченной в кухонном комбайне.
          • 1 столовая ложка нежирного или обезжиренного сливочного сыра
          • 1 столовая ложка Премикс с маринованным перцем
          • 1 столовая ложка овсяных отрубей, таких как Oat Bran (хранить отдельно на тарелке), если вы решите использовать покрытие
          • 1 чайная ложка соуса Шрирача (по желанию)

          сливочный сыр вместе в кухонном комбайне.

        • Добавьте смесь маринованных перцев.
        • Скатайте из смеси шесть маленьких шариков, затем обваляйте их в овсяных отрубях.
        • Хранить в холодильнике до использования. Подавать холодным.
        • Быстрое рагу из индейки

          Ингредиенты:

          • 14 унций. мясо индейки
          • 1 луковица, мелко нарезанная
          • 7 унций. шампиньоны, очищенные и нарезанные
          • ½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
          • 1 столовая ложка обезжиренной сметаны
          • Морская соль и перец по вкусу

          Подготовка:

          1. Индейку нарезать крупными кусочками.
          2. В воке обжарьте индейку, пока она не начнет подрумяниваться.
          3. Добавить лук и грибы. Залить бульоном, варить под крышкой 20 минут.
          4. Уменьшите огонь и добавьте сметану. Добавить соль и перец по вкусу.
          5. Подавать с зеленым салатом или зелеными листовыми овощами.
          горчичные курицы и запеченные помидоры

          Ингредиенты:

          • 2 куриные ножки
          • 4 Большие помидоры
          • горчица
          • Проведенные травы или травы De Provence (смеси Dried Marjoram, The Theme, Savency, Savencary, Savency, Savency, Savencary, Saverary, Saverary, Thyme, The Theme, The Theme, The Theme, The Thyme Ros, Theme, Savencary, Savencary, Saven семена шалфея и фенхеля в пропорции 3:3:1:1:½:½ соответственно)
          • Соль и перец

          Подготовка:

          1. Разогрейте духовку до 450 °F (232 °C)
          2. Смажьте куриные ножки горчицей и положите в жаропрочную посуду.
          3. Посыпать прованскими травами.
          4. Поместите помидоры вокруг курицы в ту же посуду
          5. Запекайте в духовке при температуре 450 °F (232 °C) в течение 30 минут.
          Рагу из индейки

          Ингредиенты:

          • 3 фунта грудки индейки, нарезанной на кусочки
          • 1 фунт грибов, нарезанных на кусочки
          • 4 больших моркови, нарезанных на кусочки
          • 4 помидора, нарезанных на кусочки
          • 1 столовая ложка томатного пюре, разведенного в ¼ стакана воды.
          • 2 столовые ложки белого вина
          • 2 лук -шалот
          • 2 гвоздики чеснока
          • Базил
          • 1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Соли и перца

          Приготовление:

          1. . помидоры.
          2. Добавить томатное пюре, белое вино, лук-шалот, зубчики чеснока, базилик, соль и перец.
          3. Накройте форму для запекания и оставьте на среднем огне на 30 минут.
          Сэндвич с омлетом курицы и травы

          Ингредиенты:

          • 3 столовые ложки овсяного отрубения
          • 1 чайная ложка выпечки
          • 2 столовые положения из безал. петрушка
          • 1 столовая ложка обезжиренного сливочного сыра
          • 1 куриная грудка, приготовленная и измельченная

          Подготовка:

          1. В прямоугольной миске смешайте овсяные отруби, разрыхлитель, йогурт и яйцо. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
          2. Добавить нарезанную петрушку.
          3. Нагрейте смесь в течение 4 минут в микроволновой печи на высокой мощности.
          4. Выньте из миски и дайте остыть, пока смесь не станет твердой, как хлеб.
          5. Разрежьте остывший хлеб на 2 ломтика и слегка поджарьте, чтобы не пересушить.
          6. Взбейте два яйца с вашей любимой рубленой зеленью.
          7. Смажьте антипригарную сковороду несколькими каплями оливкового масла и поджарьте яичную смесь, как омлет. Когда яйца сварятся, сложите их с 4 сторон, чтобы получился прямоугольник.
          8. Намазать сливочный сыр на каждый ломтик хлеба. Сделайте бутерброд, положив нарезанную курицу на один ломтик, затем добавьте сверху омлет, а затем второй ломтик хлеба.
          Запеченный окунь

          Ингредиенты:

          • 2 свежих филе окуня
          • 2 луковицы, очищенных и нарезанных полосками
          • 2 помидора, разрезанных по ½
          • 1 лимон, нарезанный ломтиками
          • Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной 1
          • 08
          • 08 чеснок, раздавленный через пресс для чеснока
          • Соль и перец

          Приготовление:

          1. Разогрейте духовку до 375 °F (190 °C).
          2. Выложите лук на жаропрочную форму для запекания. Выложите филе окуня поверх лука и окружите нарезанными помидорами.
          3. Выложите ломтики лимона поверх филе, оставшиеся вокруг рыбы с помидорами. Посыпать помидоры зеленью и толченым чесноком, приправить солью и перцем. №
          4. Запекайте в течение 20-30 минут или пока мясо не станет белым, проверяя незадолго до окончания приготовления, чтобы рыба не пережарилась.

          Краткий обзор диеты Дюкана

          Повышение ежедневного потребления белка является одним из самых популярных диетических методов лечения ожирения, иногда также связанным со значительным снижением потребления углеводов 4 . Несколько исследований изучали эффективность диеты с высоким содержанием белка, показывая, что повышенное потребление белка увеличивает общий расход энергии за счет более высокого термического эффекта кормления и способствует преждевременному насыщению во время еды 5 . Результирующее снижение потребления других макронутриентов, таких как углеводы и жиры, приводит к улучшению многих параметров метаболического синдрома (например, снижению общего холестерина в сыворотке и лучшей толерантности к глюкозе) и, в конечном счете, к снижению массы тела 6 . Наиболее распространенный рецепт состоит в том, чтобы потреблять не менее 25% от общей потребности в энергии в виде белков, что означает не менее 1,6 г/кг идеальной массы тела, в то время как обычно рекомендуемая диетическая доза белка составляет 0,8 г/кг 7 .

          Тем не менее, диета Дюкана не сбалансирована по питательным веществам, неустойчива и нездорова, что подтверждается тем фактом, что вам нужны витаминные добавки и клетчатка в виде овсяных отрубей.

          Существует опасность, что этот тип диеты может увеличить риск долгосрочных проблем со здоровьем, если вы не будете придерживаться правил.

          Диете Дюкана не хватает разнообразия на начальных этапах, поэтому есть риск, что вам быстро надоест и вы сдадитесь.

          Ссылки

          1. Фазы диеты Дюкана. http://www.dukandiet.co.uk/the-dukan-diet/4-phases
          2. Nouvenne A, Ticinesi A, Morelli I, Guida L, Borghi L, Meschi T. Причудливые диеты и их влияние на образование мочевых камней . Перевод Андрол Урол. 2014;3(3):303-12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4708571/
          3. Список продуктов для диеты Дюкана. http://www.dukandiet.co.uk/the-dukan-diet/method/food-list
          4. Nouvenne A., Ticinesi A., Morelli I., Guida L., Borghi L., Meschi T. Диеты Fad и их влияние на образование мочевых камней. Перевод Андрол Урол. 2014;3(3):303-12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4708571
          5. Stengel A, Goebel-Stengel M, Wang L, et al. Диета с высоким содержанием белка избирательно снижает жировую массу и улучшает толерантность к глюкозе у крыс с ожирением, вызванных диетой западного типа. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 2013;305:R582-91
          6. Skov AR, Toubro S, Rønn B, et al. Рандомизированное исследование белков и углеводов в диете с пониженным содержанием жира для лечения ожирения. Int J Obes Relat Metab Disord 1999;23:528-36.
          7. Эйзенштейн Дж., Робертс С.Б., Даллал Г. и др. Белковые диеты для похудения: безопасны ли они и работают ли они? Обзор экспериментальных и эпидемиологических данных. Нутр Рев 2002; 60:189-200.

          Диета Дюкана: руководство для начинающих и план питания

          Диета Дюкана — это многоэтапная диета для похудения, разработанная французским врачом и диетологом Пьером Дюканом. Основное внимание в ней уделяется продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, а также легким физическим упражнениям.

          Диета Дюкана может помочь людям похудеть, контролировать уровень сахара в крови и научиться новым способам питания и управления своими отношениями с едой. Диета работает за счет сокращения калорий, жиров и натрия.

          Хотя других версий диеты Дюкана не существует, в нее внесены изменения, чтобы сделать ее пригодной для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы. Вы можете скачать PDF-файлы диеты Дюкана онлайн, чтобы ознакомиться с оригинальной диетой и ее адаптациями.

          Возможно, вы слышали о диете Дюкана как о «диете Джессики Симпсон, герцогов Хаззарда» или о «диете, которую Кейт Миддлтон недавно использовала для похудения», но в этой статье рассматриваются детали диеты Дюкана, включая ее этапы, список продуктов. , рецепты и многое другое.

          Содержание

          Как работает диета Дюкана?

          Диета Дюкана работает, сначала строго ограничивая углеводы, а затем медленно восстанавливая их в умеренных количествах с течением времени. Он также сокращает количество жиров, натрия и обработанных пищевых продуктов. Диета Дюкана важна, потому что она является кетогенной, которая заставляет ваше тело сжигать жир для получения энергии.

          Как работает диета Дюкана?

          Диета Дюкана, как и большинство диет подобного типа, работает путем ограничения калорий, что позволяет вам терять вес быстрыми темпами. Но диета не пойдет вам на пользу, если вы не сможете ее придерживаться.

          Если вы голодны, вы, скорее всего, перекусите или полностью откажетесь от диеты. Вот почему диета Дюкана фокусируется на продуктах, богатых белком.

           Белок отлично утоляет чувство голода и помогает чувствовать себя сытым в течение длительного времени. Если ваше тело удовлетворено едой, вы с меньшей вероятностью перекусите нездоровой, высококалорийной пищей, такой как чипсы.

          Какие фазы диеты Дюкана?

          Есть четыре уникальных фазы диеты Дункан; Фаза атаки, фаза круиза, фаза консолидации, фаза стабилизации.

          1. Фаза атаки

          Эта первая фаза диеты Дюкана по праву называется фазой атаки. Это самая строгая фаза диеты, потому что она позволяет наименьшее разнообразие продуктов и наименьшее количество калорий. Фаза атаки диеты Дюкана обычно длится от двух до пяти дней.

          На этом этапе вы можете почувствовать себя пещерным человеком! Единственными разрешенными продуктами являются белки, такие как нежирная говядина, курица и рыба, печень, обезжиренная ветчина, обезжиренный сыр и яйца. Помимо этих белков, вы можете съесть только 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей.

          Овсяные отруби, вероятно, дают вам небольшое количество энергии углеводов и помогают чувствовать себя сытым, но они также помогают бороться с запорами, которые часто сопровождают диеты, не содержащие фруктов и овощей.

          2. Фаза круиза

          Во время фазы круиза диеты Дюкана вы можете расслабиться и добавить в свой рацион несколько полезных овощей. Во время этого этапа диеты рекомендуется чередовать один день фазы атаки, белковую диету и один день более широкой круизной диеты. Некоторые люди выбирают такое чередование только в первые дни фазы круиза.

          Круизная фаза длится столько, сколько необходимо для достижения цели по снижению веса.

          3. Фаза консолидации

          Во время фазы консолидации диеты Дюкана вы можете ввести в свой рацион еще больше продуктов, включая некоторые крахмалы. Вы можете добавить хлеб, картофель, кукурузную муку и крахмалистые овощи. На этом этапе у вас могут быть даже фрукты.

          Ключ? На модерации! Например, вы можете есть два ломтика цельнозернового хлеба в день, но только одну порцию макарон или риса в неделю. Число переходит к двум порциям позже в фазе.

          Продолжительность вашего пребывания в консолидации зависит от того, насколько вы похудели. Для расчета умножьте количество сброшенных килограммов на пять.

          Праздничные обеды — еще одна долгожданная часть этапа консолидации. Вы можете есть все, что хотите (в пределах разумного), во время этих приемов пищи, и это отличный способ немного отдохнуть от диетической рутины, отпраздновать день рождения или провести вечер с друзьями.

          4. Фаза стабилизации

          Фаза стабилизации диеты Дюкана должна стать вашим постоянным образом жизни. На этом этапе строгие правила теряют силу, и вы можете сделать разумный выбор диеты, оставив только три.

          1. Выберите свою диету, используя в качестве руководства список «безопасных продуктов» из этапа консолидации.
          2. Придерживайтесь «только белка» по четвергам
          3. Продолжайте употреблять 3/12 столовых ложек овсяных отрубей каждый день

          Каковы преимущества диеты Дюкана для здоровья?

          Диета Дюкана поможет вам быстро похудеть. Это важно для тех, кто борется с ожирением и заболеваниями, связанными с ожирением, такими как болезни сердца и диабет.

          Диета Дюкана также может помочь увеличить потребление овощей, чтобы вы ежедневно получали больше витаминов и минералов. Вы не получите этого преимущества на первом этапе диеты, состоящей исключительно из белков, но позже диета предлагает неограниченное количество овощей.

          Поскольку диета Дюкана опирается на натуральные продукты и отказывается от обработанных полуфабрикатов, некоторые люди, соблюдающие ее, сообщают о меньшем вздутии живота, большем количестве энергии и меньшем количестве симптомов воспаления.

          Каковы риски для здоровья от диеты Дюкана?

          Риск для здоровья от диеты Дюкана такой же, как и от других ограничительных диет. Люди могут испытывать дефицит питательных веществ, запоры и усталость. Однако эти риски относятся в первую очередь к ранним фазам диеты, а не к более поздним.

          Поскольку диета Дюкана является кетогенной, вы можете испытывать низкий уровень сахара в крови, головную боль, тошноту, нарушения сна и симптомы неприятного запаха изо рта.

          У вас меньше шансов столкнуться с этими проблемами, поскольку диета переходит на более поздние этапы и ослабляет ограничения в еде.

          Вы будете потреблять от 1100 до 1200 калорий, в то время как на ранних этапах диеты Дюкана вы должны постоянно следовать фазе стабилизации диеты как образу жизни. Ранние фазы имеют предписанную длину.

          • От двух до пяти дней для первого этапа
          • Переменная длина для второй фазы (столько времени, сколько требуется для достижения целевого веса)
          • Переменная продолжительность фазы 3, в зависимости от того, сколько веса вы потеряли в первых двух фазах.

          Некоторые правила, которым следует следовать во время диеты Дюкана, включают употребление не менее шести чашек воды в день и 20-минутную физическую активность в день.

          Как соблюдать диету Дюкана

          Диета Дюкана — это поэтапная диета с определенным списком продуктов, поэтому вы должны внимательно следовать ей, чтобы увидеть результаты. Из-за этого разумно покупать продукты, которые вам понадобятся, до того, как вы начнете. Для начала запаситесь продуктами для первого этапа, чтобы они были у вас под рукой.

          Как соблюдать диету Дюкана

          На первом этапе вы будете придерживаться очень ограниченной диеты. Оно будет низкокалорийным и высокобелковым. На этом этапе не рекомендуется заниматься тяжелыми физическими упражнениями, так как вы можете испытывать усталость или головокружение.

          Второй этап диеты Дюкана содержит больше калорий и возможностей, чем первый, но длится дольше и требует большей самодисциплины. Это хорошая идея, чтобы разработать несколько рецептов, которые сделают продукты вкуснее.

          Третий этап (Консолидация) расширяет ваши возможности. Лучший совет — не ослаблять бдительность. Вы можете есть больше, но не увлекайтесь старыми, нездоровыми фаворитами и не пытайтесь похитить свой прогресс.

          К четвертой фазе диеты вы должны чувствовать себя комфортно, привыкнув к новым привычкам в еде и образе жизни.

          Со временем диета становится легче по мере того, как вы вырабатываете новые привычки в еде. Видение результатов похудения также является мотивирующим фактором.

          Обязательно пейте много воды во время диеты Дюкана. Это поможет дольше чувствовать себя сытым и улучшит общее самочувствие.

          Какие продукты можно есть во время диеты Дюкана?

          Диета Дюкана состоит из четырех фаз, каждая из которых позволяет употреблять разные продукты, как показано ниже.

          Фаза 1

          Постное мясо всех видов

          • Рыба
          • Лапша Ширатаки (прозрачная японская лапша из коньяка)
          • Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, обезжиренное молоко и греческий йогурт
          • Овсяные отруби (1/12 столовой ложки в день)
          Этап 2 

          Все продукты из этапа 1, а также неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая 

          • Брокколи
          • Грибы
          • Цветная капуста
          • Огурец
          • Лук репчатый
          • Овсяные отруби (2 столовые ложки в день)
          Этап 3 

          Все продукты из этапов 1 и 2, а также 

          • Сыр с твердой коркой (5 унций)
          • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
          • 2 порции фруктов с низким содержанием сахара в день
          • От 1 до 2 крахмалистых продуктов (например, рис, макароны, картофель) в неделю
          • Один или два праздничных приема пищи в неделю, состоящие из любых продуктов по вашему выбору в умеренных количествах.
          • 3 столовые ложки овсяных отрубей в день
          Фаза 4

          На этой фазе почти все, что вы хотите, в умеренных количествах, если вы придерживаетесь белкового дня в один из дней недели (рекомендуется четверг).

          Какие продукты следует избегать во время диеты Дюкана?

          Вы не должны есть ничего, что не входит в предписанное меню, на любом этапе плана, в котором вы находитесь. После того, как вы достигнете стабилизации, некоторые продукты можно будет снова вводить в умеренных количествах.

          Вот основные продукты, которых следует избегать во время диеты Дюкана.

          1. Мясо : Любые переработанные мясные продукты, такие как колбаса, бекон и колбаса
          2. Домашняя птица : Любой вид переработанной домашней птицы, такой как деликатесная индейка или куриные палочки
          3. Рыба и моллюски : Любые переработанные морепродукты, такие как рыбные палочки или крабовые котлеты
          4. Мясные ингредиенты : Любые переработанные мясные ингредиенты, такие как сыворотка или холестерин
          5. Яйца : яйца, полученные не от кур, перепелов или уток
          6. Молочные продукты : Любой тип молочного продукта, который содержит жир, такой как цельное молоко, сыр моцарелла, сыр чеддер и сметана

          Чтобы диета была максимально эффективной, люди должны избегать этих продуктов, потому что они не дают организму вызывать реакцию, подобную голоданию. Подобно диете Аткинса, ограничение углеводов заставляет организм преобразовывать жировые запасы в энергию.

          Кто должен соблюдать диету Дюкана?

          План диеты Дюкана больше всего подходит людям, которые хотят быстро похудеть, но также хотят научиться лучше питаться и со временем вести более здоровый образ жизни.

          Каковы лучшие рецепты диеты Дюкана?

          Ниже приведены некоторые из лучших рецептов диеты Дюкана.

          Блинчики для завтрака (фаза атаки)

          Ингредиенты

          • 1 яйцо
          • 4 столовые ложки яичного белка
          • 2 столовые ложки Fromage Fraiche dupe((смесь по 50% каждого из обезжиренного греческого йогурта и обезжиренного творога, протертая в блендере)
          • 4 столовые ложки овсяных отрубей
          • 1 полезная порция шрирача (тайского острого соуса чили)
          • Соль и перец по вкусу
          • 2 капли оливкового масла

          Инструкции

          В миску положить овсяные отруби, добавить обезжиренный фромаж и одно яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты и вылейте на антипригарную сковороду, предварительно смазанную несколькими каплями масла, затем протрите кухонной бумагой. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. На одну порцию/блинчик

          Креветки на пару по-каджунски

          Ингредиенты

          • 1 фунт 26-30 креветок
          • 1 стакан воды
          • Сок 1 лимона
          • 1 столовая ложка приправы Old Bay
          • 1/2 столовой ложки паприки
          • 1 столовая ложка сельдерейной соли
          • 1/2 столовой ложки соли
          • 1/2 столовой ложки кайенского перца
          • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
          • 1/2 ст.л. чесночного порошка

          Инструкции

          В средней кастрюле доведите до кипения воду, лимонный сок и специи. Как только он закипит, добавьте креветки и убавьте огонь до кипения. Накройте кастрюлю и готовьте креветки, пока они не станут непрозрачными, или около 4-6 минут. Креветки должны прожариться и стать розовыми.

          Что такое образец плана диеты Дюкана?

          Планы питания зависят от того, на каком этапе вы находитесь, как показано ниже.

          Фаза атаки

          Первой фазой диеты Дюкана является фаза атаки. Ниже приведены примеры диет для завтрака, обеда и ужина.

          Завтрак

          • Теплый напиток
          • Нежирный творог
          • Два кусочка жареной куриной грудки
          • Обед
          • Вьетнамская говядина
          • Нежирный йогурт

          Обед

          • Постный стейк с приправами
          • Овсяные отруби с корицей (закуска)

          Ужин

          • Тигровые креветки с чесноком
          • Куриные ломтики с чесноком

          Этап круиза

          Далее взгляните на пример плана питания, который подходит для Этап круиза .

          Завтрак

          • Яичница-болтунья
          • Нежирный сыр и помидоры

          Обед

          • Котлеты из тунца
          • Овощной салат 

          Закуска

          • Каша с овсяными отрубями

          Ужин

          • Цыпленок барбекю
          • Кабачки на пару
          • Морковь с лимонным перцем

          Этап консолидации

          Далее следует этап консолидации.

          Завтрак

          • 1 яйцо вкрутую
          • Ломтик твердого сыра
          • Яблоко, один ломтик цельнозернового тоста

          Обед

          • Салат от шеф-повара с нежирной заправкой 

          Закуска

          • Парфе из греческого йогурта с ягодами

          Ужин

          • Лосось на гриле
          • Жареный шпинат с чесноком
          • Одна порция коричневого риса

          Этап стабилизации 

          На этом этапе нет конкретных планов питания. Вы можете проявлять творческий подход и находить вкусные рецепты где угодно, если придерживаетесь трех основных правил.

          Какие факты о диете Дюкана?

          Факты о диете Дюкана
          1. Диета Дюкана не предполагает подсчета калорий. Это снимет некоторые хлопоты с вашим ежедневным приемом пищи.
          2. Диета Дюкана — не лучший выбор для вегетарианцев или веганов.

            Дюкана атака меню на неделю: меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд

            Диета Дюкана — Атака

            Автор Александра На чтение 4 мин Просмотров 139 Опубликовано

            Первая фаза диеты Дюкана — Атака. Меню, разрешенные продукты и рецепты приготовления блюд.

            Диета доктора Дюкана – это специальная система питания для снижения веса, разбитая на этапы. Каждый этап длится определенное количество дней и содержит особенные рекомендации по поводу режима питания и разрешенных к употреблению продуктов, а также описание того, как их правильно готовить.

            Тем, кого заинтересовала диета Дюкана, этап Атака наверняка покажется самым тяжелым. Это и немудрено, ведь в любой диете самое тяжелое – это первые дни. Затем организм настраивается на похудение и уже легче переносит ограничения в питании.

            Содержание

            1. Диета Дюкана фаза Атака: длительность
            2. Диета Дюкана Атака: продукты
            3. Диета Дюкана Атака: меню на неделю

            Диета Дюкана фаза Атака: длительность

            Первый этап этой распространенной диеты не зря носит такое название. Он длится очень непродолжительное время, но и ограничивать себя вам придется по максимуму. Однако пусть вас это не пугает, дальше будет легче. Длительность этого этапа нужно рассчитывать в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Например, если лишний вес не превышает 5 кг, вам будет достаточно 2-3 дней. Если же вы мечтаете сбросить до 10 кг, то длительность Атаки увеличивается до 5 дней. Ну а если лишний вес более 10 кг, придется сидеть на этом этапе от недели до 10 дней. Но не более. Естественно, чтобы иметь точное представление о том, как идет процесс похудания, диета Дюкана фаза Атака требует ежедневного взвешивания. Только таким образом вы сможете контролировать свой вес. Как только вы достигнете своей цели, можно переходить на новый этап диеты.

            Диета Дюкана Атака: продукты

            Больше всего ограничений вас ждет именно на этой фазе. Разрешено кушать только белковые продукты. Но, так как организму все равно нужны углеводы, хотя бы в минимальном количестве, вам придется ввести в рацион отруби. Этот продукт нужно употреблять на протяжении всех фаз. Именно так предписывает диета Дюкана. Отруби, попадая в желудок, как губка впитывают жидкость и создают ощущение сытости. Помимо этого они являются отличным источником протеинов и природных волокон. Кушать их нужно, начиная с 1,5 столовых ложки в день на первом этапе, постепенно увеличивая до 3 столовых ложек на этапе стабилизации веса. Помимо этого диета Дюкана на неделю Атака предписывает такие продукты:

            — говядину,

            — нежирную птицу (курятину, индюшатину), естественно, без кожи,

            — рыбу и морепродукты,

            — яйца,

            — нежирные молочные продукты.

            В качестве приправы можно использовать в небольшом количестве:

            — соль,

            — горчицу,

            — уксус,

            — лимонный сок.

            Жидкость нужно пить в объеме двух литров. Вам подойдут чистая вода без добавок, травяные чаи, кофе, диетическая кола.

            Диета Дюкана Атака: меню на неделю

            Вам будет проще придерживаться диеты, если вы заранее составите себе меню на весь период данного этапа. Тем более что он не такой уж и длинный. Учитывая перечень допустимых продуктов, вы можете приготовить рыбу на пару, паровые котлеты или тушеное мясо в собственном соку или с добавлением горчицы и лимонного сока. Можно также употреблять любые нежирные молочные продукты, только без сахара, а также яйца (лучше всего в вареном виде).

            Например, Дюкан диета Атака меню на 7 дней может иметь такой вид:

            Завтрак:

            1. Омлет с обезжиренным молоком, ломтик нежирной ветчины + кофе или чай без сахара.
            2. Каша из отрубей на обезжиренном молоке + травяной чай.
            3. Сырники из обезжиренного творога с добавлением отрубей.
            4. Яйца, сваренные всмятку или вкрутую с майонезом по рецепту Дюкана.
            5. Кусочек паровой рыбы.

            Обед:

            1. Бульон из курятины с кусочками курицы без кожи.
            2. Диетическая уха.
            3. Котлеты из курятины и говядины с отрубями.
            4. Запеченное куриное филе.
            5. Паровая рыба с горчицей и лимоном.

            Ужин:

            1. Домашняя куриная колбаса.
            2. Филе лосося с горчицей.
            3. Отварная куриная грудка без кожи.
            4. Креветки с травами и лимонным соком.
            5. Омлет с сыром и кусочками курицы.

            На полдник можно съесть немного обезжиренного творога, выпить стакан молока, кефира или йогурта без добавок. Как видите, меню диеты Дюкана фаза Атака может быть довольно разнообразным. Соблюдать все правила, на самом деле, несложно. Главное, не забывайте про овсяные отруби и обязательных двух литрах воды в день. Да, и не переусердствуйте! Не стоит придерживаться этого этапа более 10 дней. Рассчитывайте длительность Атаки как рекомендует диета Дюкана. Рецепты для Атаки вы можете придумать любые. Но при приготовлении блюд руководствуйтесь главными правилами:

            — продукты нужно запекать в собственном соку, отваривать, тушить или жарить без масла. Для этого можно воспользоваться сковородой с тефлоновым покрытием. В крайнем случае, можно просто слегка смазать ее растительным маслом кисточкой, но только совсем немного.

            — для заправки блюд можно использовать только перечисленные выше продукты,

            — для панировки мяса или котлет разрешается брать перемолотые овсяные отруби,

            — молочные продукты выбирать только обезжиренные.

            Придерживаясь этих правил, у вас наверняка получится легко и быстро сбросить лишние килограммы и перейти к следующему этапу – Чередованию.

            Блюда для диеты дюкана атака быстро сбросить лишний вес



            Содержание:

            Как быстро блюда для диеты дюкана атака
            Блюда для диеты дюкана атака советы диетолога
            Блюда для диеты дюкана атака похудеть а бедрах
            Блюда для диеты дюкана атака без спорта
            Блюда для диеты дюкана атака самостоятельно
            Рецепты для Диеты Дюкана .  (1) Красота (2) Круиз (2) Мясо (1) Напитки (1) Настроение (3) Полезное (6) Праздничные рецепты (2) Рецепты для Атаки Дюкан (19) Рецепты для Закрепления (15) Рецепты для Стабилизации (15) Рецепты для Чередования (27) Рецепты Дюкана (30) . . .  За это Дюкан и разрешает ширатаки на всех этапах диеты в любом количестве .  В интернет-магазинах в разделе Для диеты Дюкана . Как узнать ширатаки на прилавках . Обычно ширатаки продаются в порционных пакетиках по 270, 350, 500 граммов .  Выберите рубрику Атака (15) Без рубрики (5) Выпечка (6) Гарниры (3) Десерты (4) Дюкан (3) Закуски (10) КЕТО (3) Кожа (1) Красота (2) Круиз (2) Мясо (1) Напитки (1) Настроение (3) Полезное (6) Праздничные рецепты (2) Рецепты для Атаки Дюкан (19) Рецепты для . . . 

            Как быстро блюда для диеты дюкана атака

            Проверенный способ быстрого снижения веса блюда для диеты дюкана атака как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Рецепты для Чередования Рецепты Дюкана Супы . Заготовка: тыквенное пюре для супов и выпечки круглый год!  Кето Диета или Дюкана что лучше? Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки . Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред .  Выберите рубрику Атака (15) Без рубрики (5) Выпечка (6) Гарниры (3) Десерты (4) Дюкан (3) Закуски (10) КЕТО (3) Кожа (1) Красота (2) Круиз (2) Мясо (1) Напитки (1) Настроение (3) Полезное (6) Праздничные рецепты (2) Рецепты для Атаки Дюкан . . . 

            Авторская Методика Снижения Веса Гаврилова Михаила Алексеевича Отзывы Диета На 20 Кг За Месяц Какая Диета При Обострение Поджелудочной Железы Протокол Родительского Собрания О Правильном Питании

            Блюда для диеты дюкана атака советы диетолога

            Сколько Углеводов Можно На Низкоуглеводной Диете Сбросить Лишний Вес С Живота Обмотаться Пленкой

            Какие Порции Должны Быть При Правильном Питании Диета При Диффузном Изменении Поджелудочной Диета Дюкан , этап Атака . Количество дней на Атаке , разрешенные продукты, меню, рецепты .  Атака — первый этап диеты Дюкана . Самый короткий, но самый результативный . Каждый переносит его по-разному, в зависимости от прежних пищевых пристрастий, возраста . . . 

            Блюда для диеты дюкана атака похудеть а бедрах

            Атака Рецепты для Атаки Дюкан Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рецепты Дюкана Рыба .   Кето Диета или Дюкана что лучше? Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки . Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред .  Выберите рубрику Атака (15) Без рубрики (5) Выпечка (6) Гарниры (3) Десерты (4) Дюкан (3) Закуски (10) КЕТО (3) Кожа (1) Красота (2) Круиз (2) Мясо (1) Напитки (1) Настроение (3) Полезное (6) Праздничные рецепты (2) Рецепты для Атаки Дюкан (19) Рецепты для . . . 

            Примерное меню Дюкана для Атаки на неделю . Таблица с завтраком, обедом и ужином, а также два перекуса . Меню для атаки с рецептами .  Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений .  Закуски Праздничные рецепты Рецепты для Атаки Дюкан Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рецепты Дюкана .  Кето Диета или Дюкана что лучше? Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки .  Рецепты Дюкана . ТОП 100 рецептов для диеты по Дюкану . Рецепты разбиты на рубрики и по фазам диеты . Самые популярные рецепты на каждый день для диеты Пьера Дюкана: закуски, десерты, супы и выпечка .  

            Блюда для диеты дюкана атака без спорта

            Рецепты для этапа Атака на Дюкане . Разрешенные продукты . Большой выбор актуальных рецептов на каждый день, на неделю .  Рецепты для этапа Атака на Дюкане .  Диета Дюкана Blog Archives . Меню на Атаке .  Меню для Атаки на неделю . Подробная таблица! Атака Рецепты для Атаки Дюкан С чего начать . 

            Сколько Углеводов Можно На Низкоуглеводной Диете Корм Для Кошек Пурина Проплан Ветеринарная Диета Какие Порции Должны Быть При Правильном Питании

            Блюда для диеты дюкана атака самостоятельно

            Диета По Певзнеру При Язвенной Болезни Желудка Как Сбросить 8 Кг За Неделю В Домашних Условиях Рецепты Дюкана . ТОП 100 рецептов для диеты по Дюкану . Рецепты разбиты на рубрики и по фазам диеты . Самые популярные рецепты на каждый день для диеты  Выберите рубрику Атака (15) Без рубрики (5) Выпечка (6) Гарниры (3) Десерты (4) Дюкан (3) Закуски (10) КЕТО (3) . . .  Следом за голливудскими звездами к диете Дюкан стали присматриваться и наши соотечественники .  Конечно, и по сей день появляются мнения, что диета Дюкана опасна . Якобы, в результате в организме зашкаливает холестерин и страдают почки .  Выберите рубрику Атака (15) Без рубрики (5) Выпечка (6) Гарниры (3) Десерты (4) Дюкан (3) Закуски (10) КЕТО (3) Кожа (1) Красота (2) Круиз (2) Мясо (1) Напитки (1) Настроение (3) Полезное (6) Праздничные рецепты (2) Рецепты для Атаки Дюкан (19) Рецепты для . . .  Примерное меню Дюкана для Атаки на неделю . Таблица с завтраком, обедом и ужином, а также два перекуса .  Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений . Что и как готовить?  Корм Для Кошек Пурина Проплан Ветеринарная Диета Какие Порции Должны Быть При Правильном Питании Диета По Певзнеру При Язвенной Болезни Желудка Как Сбросить 8 Кг За Неделю В Домашних Условиях Основным моментом, позволяющим похудеть на диете Дюкана, является употребление в пищу овсяных отрубей, есть этот продукт нужно каждый день. На этапе Чередование их норма составляет 2 ст.л. в день. Отруби можно замочить в стакане кефира (обезжиренного йогурта) и принимать в качестве завтрака, обязательно каждый день выпивать не менее 2 литров воды, благодаря которой отруби набухают и создают ощущение сытости в желудке. Кроме употребления в чистом виде, овсяные отруби диета Дюкана предлагает добавлять в различные десерты и использовать в качестве ингредиентов для выпечки. Например, существуют рецепты хлеба из отрубей, кексов или галетного печенья. Можно пожарить блины, запечь сырники из творога с отрубями в духовке. Есть рецепты приготовления ванильной каши с отрубями или вкусной пиццы. Этот рецепт случайно стал рецептом. Просто я приготовила кексы по своему рецепту, и решила разрезав их пополам, промазать кремом. Если от более широких кусочков начинать складывать коржи, промазывая творожно-кофейным кремом, то получится вот этот торт. dukanrussia.ru/blog/etapi-diety-dukana-ataka/limonnye-keksiki.html готовим лимонные кексики. Вынимаем из формочек. Разрезаем их напополам и ещё напополам. Промазываем кремом из сахарозаменителя, мягкого нежного творожка без жира и кофе. Оставляем пропитываться и наслаждаемся с кофе в молоке с утречка. В 200мл молока растворяем 15-20гр желатина, 2ч.л. растворимого кофе, ванилин на кончике ножа, заменитель сахара. Когда полностью растворится, выложить в мисочку 200гр мягкого творожка и постепенно вливая молочную смесь смешать всё до однородной массы. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Тем временем, поджарить на сухой сковороде немного кунжута для украшения. Когда наше суфле застынет, посыпать его кунжутом. Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: Атака, Чередование (Круиз), Закрепление, Стабилизация. Система питания, состоящего преимущественно из белковых продуктов, позволяет сбросить лишние килограммы и добиться стабильного веса в дальнейшем, если готовить еду по специальным рецептам. Атака — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда. Когда применяется этап Атака, творожная запеканка по Дюкану готовится без желтков. Блюдо обеспечивает долгое чувство сытости и запускает процесс похудения за счет свойства отрубей разбухать в кишечнике и выводить калории из организма. Несмотря на некоторые ограничения продуктов, блюда по диете Дюкана все равно получаются сытными и вкусными, позволяют разнообразить ежедневное меню. При желании и наличии свободного времени можно приготовить настоящие шедевры кулинарии, получая при этом массу пользы и минимум лишних килограмм.

            Похожие статьи:

            блюда для диеты даш
            блюда для диеты номер 1
            блюда для диеты номер 5
            блюда для диеты при цистите
            блюда для кето диеты из простых
            блюда для правильного питания для похудения
            блюда для снижения веса



            Диета Дюкана на 2 недели

            Похудеть с нашим планом Диета Дюкана на 2 недели. Диетические блюда Chia Shake составлены таким образом, чтобы ваше тело легко похудело без каких-либо упражнений.

            Вы не придерживаетесь какой-либо экстремальной диеты, все, что вам нужно сделать, это есть наши диетические блюда 5 раз в день . Наслаждайтесь вкусным диетическим молочным коктейлем, протеиновыми блинчиками или фруктовым чиа-пудингом. Продукты Chia Shake отличаются высоким содержанием белка и клетчатки, а также низким содержанием углеводов, сахара и жира. Благодаря такому питательному составу ваше тело будет использовать собственные жиры для получения энергии, и вы похудеете . Когда ваше тело переключится в состояние сжигания жира, называемое кетозом, вы почувствуете себя полным энергии, и ваша тяга к сладкому исчезнет.

            Расчетная потеря веса:  3–6 кг. Чтобы похудеть еще больше, мы рекомендуем план диеты на 4 недели.

            Почему мы?


            Тысячи довольных клиентов похудели с диетическими блюдами Chia Shake.


            Диетический пакет на 2 недели включает:

            • 1 большой диетический коктейль — Вкусный молочный коктейль с семенами чиа. Коктейлем можно наслаждаться в течение дня, и он быстро готовится. Вы можете выбрать один из следующих замечательных вкусов: банан, клубника+малина, ваниль, шоколад, фисташки и капучино.
            • 1x Пудинг с чиа  —  Свежий пудинг, богатый белком, идеален в качестве закуски. Пудинг доступен со следующими оригинальными вкусами: Манго, Пина Колада и Лесные ягоды.
              1 x Протеиновые блинчики — С нашими протеиновыми блинами вы не почувствуете себя сидящим на диете, к тому же блины не содержат глютена и содержат 55% белка.
            1x Диетический омлет  — В нашем диетическом омлете больше белка и меньше жира, чем в обычном омлете. Вы можете выбрать сырный или грибной омлет.
            1x Smart Shaker — Шейкер со съемным дном. С нашим умным шейкером вы можете принимать 2 блюда.
            1x План диеты — Полезная инфографика, которая упрощает, что есть и от чего держаться подальше.
            Подарок  — Будет сюрприз…

            Диетический план питания:

            1. Завтрак: Белковый блинчик
            2. Перекус: Диетический коктейль
            3. Обед: нежирное мясо (курица, индейка, рыба) + овощной/яичный салат/суп (овощной, бульонный, рыбный)
            4. Закуска: Пудинг с чиа
            5. Ужин: Диетический омлет / Диетический коктейль

            Диетические продукты Chia Shake можно свободно комбинировать в течение дня. Каждый продукт разработан, чтобы помочь вам похудеть.

            Запрещенные продукты: фрукты, выпечка, картофель, рис, макаронные изделия, пирожные, сладости, мороженое, сладкие и ароматизированные напитки.

             

            Гарниры: Зеленые овощи (шпинат, брокколи, салат, авокадо, капуста, оливки, огурец).

             

            Закуски – макс. один раз в день: 30 г орехов (миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фундук) / 1-2 плитки 90% темного шоколада, белый несладкий йогурт.

            План диеты на 2 недели подходит для Фазы 2 — Потеря нескольких килограммов.

            Мы здесь для вас 🙂 — Если вам нужна помощь, просто напишите нам в чат, по электронной почте или позвоните нам.

            Вы не одиноки  —  В нашей группе на Facebook есть такие же люди, как и вы. Вступайте в нашу группу, обсуждайте и делитесь советами.

            Не нравится наш продукт? Вы можете отправить его обратно, и мы вернем вам деньги.

            Диета Дюкана: плюсы и минусы этой диеты для похудения