Автор: admin

Как начать бегать зимой — блог I Love Supersport

Ближе к зиме бегуны традиционно завершают сезон: бегать на улице холодно и скользко, световой день длится меньше, страшно простудиться. Но те из нас, кто знают о преимуществах бега зимой, не закрывают сезон круглый год! Чем хорош зимний бег и как правильно бегать так, чтобы получить удовольствие и не заболеть? Максим Журило, основатель I Love Supersport, рассказал нам всё про бег зимой, а мы записали и адаптировали его лекцию для вас.

Зачем бегать зимой

В чем плюсы именно зимнего бега и почему бы, действительно, не подождать с бегом до лучших (читай: тёплых) времен?

Во-первых, бегать зимой полезно для иммунитета: холодный воздух отлично укрепляет защитную систему организма, тонизирует сосуды и легкие. Соблюдаем несколько простых правил экипировки, описанных чуть ниже — и прокачиваем иммунитет на максимум, без риска переохладиться и заболеть.

Во-вторых, зимой у нас есть возможность тренироваться на идеальном природном беговом тренажере — на льду! Лед очень хорошо помогает поставить технику естественного бега, регулируя частоту шагов и приземления. Еще он тренирует баланс, внимательность, ну а в экстренных ситуациях — еще и умение группироваться при падении. Многие американские бегуны даже специально проводят зимние тренировки на катке!

Обратная сторона этих плюсов — нужно будет чуть снизить скорость при беге зимой: личных рекордов в это время лучше не ставить. Что же, зато отличный повод как следует прокачать технику!

Предположим, мы убедились, что бег зимой дает много дополнительной пользы — но ведь от этого понимания на улице не стало теплее, и вылезать из кровати всё так же не хочется. Значит, давайте разбираться, как же мотивировать себя бегать зимой и не забросить это после второй тренировки.

Как мотивировать себя бегать зимой

Поставить цель
Будем честными: чтобы вылезти зимним утром из кровати и отправиться на пробежку, нужен серьезный повод. Иначе мы очень быстро всё это забросим. Поэтому важно поставить себе цель: понятный результат, которого можно достичь за реальный срок. Посыл типа «буду бегать, потому что это полезно для здоровья» лишен конкретики, а потому вряд ли сработает.

Еще один плюс постановки четкой цели — когда цель поставлена, она меняет наше восприятие реальности. Например, без цели бегать зимой — тяжело, холодно и противно. А с вдохновляющей мечтой о забеге даже рутинная пробежка обретает смысл и краски.

Джон Бернард Шоу говорил: «Если человек здоров и у него есть цель, он не задумывается над тем, счастлив он или нет». В этом плане спорт — невероятный выстраивающий стержень: как только мы знаем, к чему идем, жизнь сразу приобретает смысл и структурность. И самое прекрасное, что наличие цели в спорте переносится и в работу, и во все другие области жизни.

Как насчет апрельского марафона в Милане, например?

Найти команду
Команда — это кто-то, кроме тебя, кто идет к той же цели. Пусть даже один человек. Команда — это дополнительная мотивация, компания для тренировок и моральная поддержка. А еще, когда у тебя есть команда, ты чувствуешь себя как будто обязанным не свернуть с пути к цели. Если с самим собой «как договорился, так и передоговорился», то другие люди, которые тоже знают о твоей цели — это дополнительный вес коммитмента.

Заниматься с тренером
Тренер — это еще один плюс к мотивации (в зимнем беге лишней мотивации вообще не бывает :)). Когда с тебя есть кому спросить за пропущенную пробежку, дважды задумаешься, а так ли хочется подольше поспать? И самое важное, зачем нужен тренер — это поставить тебе правильную технику бега (зимой ее как раз отлично отрабатывать), поправить ошибки, задать нужные объемы тренировок. Таким образом ты и грамотно разовьешь свои беговые качества, и выйдешь на целевой старт на пике формы, и не травмируешься в процессе.

Подбираем правильную экипировку

У альпинистов есть такое выражение: «Не бывает плохой погоды — бывает неправильная экипировка». К зимнему бегу оно подходит как нельзя лучше. Вполне реально одеться так, чтобы было и тепло, и удобно, и не слишком жарко бежать.

Главное правило — одеваться так, будто температура на 10 градусов выше, чем на самом деле. Когда мы начнем бежать, станет теплее. Если одеться слишком жарко, будет некомфортно, а если распахнуться, разгоряченное тело продует холодным воздухом — велик риск заболеть.

Что же надо обязательно надеть на пробежку? Пойдем снизу вверх:

Кроссовки. Если бежим по снегу или льду, можно выбрать зимние кроссовки с шипами. Если бежим по расчищенной поверхности — например, по асфальту в парке — можно обойтись летними кроссовками с более толстым носком.

Тайтсы. Подойдут обычные беговые тайтсы; если холодно, можно купить специальные зимние тайтсы с начесом, а поверх тайтсов надеть шорты.

Тело — правило слоев. На тело надеваем три слоя одежды, у каждого слоя — своя функция: синтетическая футболка (отводит от тела влагу) + флиска (сохраняет тепло) + ветровка (не пускает внутрь ветер и осадки).

Шапка, бафф, перчатки. Перчатки — это особенно важно: руки мерзнут первыми, и если забыть перчатки дома, бежать будет совсем неприятно.

Если жарко
Не расстегивайте куртку (можно простудиться) и не снимайте перчаток (замерзнут руки). Сделайте так: закатайте рукава одежды, не снимая перчаток. Организм немного охладится через кожу предплечий, и станет более комфортно. Когда начнете замерзать — просто опустите рукава обратно.

Если холодно
Если температура опускается ниже -20, закрывайте дыхательные пути баффом: так вы немного согреете холодный воздух перед тем, как он попадет в легкие. Альтернатива — бегать в крытых помещениях, например на беговой дорожке. Причем можно совмещать тренировки в зале и на улице: например, делать интервальные тренировки и специальные беговые упражнения в крытых манежах, а длинные кроссы бегать на улице.

Особенности беговых тренировок

И напоследок давайте вспомним несколько полезных правил для беговых тренировок вообще.

Перед тренировкой обязательно делаем динамичную разминку, чтобы разогреть мышцы, а после — растяжку, чтобы сделать мышцы более эластичными и снизить риск травмы. Зимой разминку и заминку лучше делать в помещении, чтобы не замерзнуть на улице. Обязательно делаем упражнения ОФП — всего 10 минут регулярных упражнений отлично развивают мышцы, а без развитых мышц не поставишь правильную технику бега.

Чтобы бег действительно был полезен для сердца и здоровья вообще, тренируемся по пульсу — бегаем с пульсометром или считаем пульс, находя его двумя пальцами у себя на шее. Частота ударов сердца при аэробной тренировке должна быть примерно в пределах 70−80% от числа 220-ваш возраст. Но иногда сердце на короткие промежутки времени надо «разгонять» до анаэробной зоны (80−90% от 220-возраст) — это как двигатель, который периодически надо разгонять, а не держать все время на малых оборотах. Главное — следить, чтобы анаэробная тренировка длилась не дольше 2−5 минут.

После нагрузок обязательно восстанавливаемся. Тренировка — это нагрузка плюс восстановление: без нормального восстановления нагрузки бесполезны и даже вредны. Мышцы, в том числе сердце, растут именно во время отдыха после тренировок. Без отдыха прогресса в тренировках не случится — будут только травмы.

Качество восстановления на 90% определяется качеством вашего сна и питания. Спать желательно 7−8 часов, причем хорошо ложиться и вставать в одно и то же время — исследования показывают, что именно устоявшийся режим сна очень важен для восстановления. А материалы по сбалансированному питанию мы уже публиковали в статье «Диета для эффективных тренировок».

Отличных вам зимних пробежек! Увидимся на бегу! 🙂

советы и рекомендации мастеров спорта

Подходит ли зима для пробежек? Еще как! Зимний бег набирает в России все большую популярность, ведь это отличный способ поддерживать хорошую физическую форму, чувствовать себя бодро и не поддаваться «сезонной» хандре. Наш материал посвящен тому, что необходимо знать о беге при низких температурах и советам, как это делать правильно.

Нетленка

Спорт

Одежда

Погода

Охота

Getty Images

В какую погоду можно бегать зимой?

Заниматься бегом можно повсеместно, круглогодично и в самую разную погоду. Об осадках в виде снега можно и не вспоминать. Более, того, кружащие над головой и пред глазами снежинки только прибавят бодрого настроения. Конечно, при обильном снегопаде под ногами образуется своеобразная «каша», по которой не так просто передвигаться. Но для бега всегда можно найти хорошо утоптанную тропинку в парке или полоску очищенного тротуара.

А вот крепкий мороз или холодный промозглый ветер действительно способны отбить охоту даже просто выйти из дома. Но и здесь не все безнадежно. От пробежек при температуре воздуха ниже минус 20 градусов, конечно, следует воздержаться. А вот если столбик термометра не опустился до этой отметки — добро пожаловать на улицу!

Как одеваться для занятий бегом?

Если погода безветренная, то лучше обойтись тремя или четырьмя слоями свободно «дышащей» одежды. Это могут быть футболка с длинным рукавом, спортивная рубашка (желательно с высоким облегающим шею воротом и на молнии, чтобы при необходимости по ходу бега ее можно было бы расстегнуть), а также утепленный джемпер. Для температуры не ниже минус 10−12 градусов такой набор позволит чувствовать себя комфортно во время пробежки. При более холодной погоде поверх указанной одежды можно надеть свитер.

Кстати, в качестве промежуточного согревающего слоя можно использовать термобелье. А вот куртку-ветровку, если погода безветренная, лучше не надевать. Никто не спорит, что этот элемент экипировки при современных технологиях достаточно функционален и способен пропускать наружу пары разогревшегося тела. Но плотность материала ветровки все равно остается весьма большой, и значительная часть конденсата, вызванного потоотделением, останется на внутренней одежде и на самом теле.

Легкая куртка будет весьма кстати, когда по улице «гуляет» не самый дружелюбный ветерок. Здесь она способна сослужить неоценимую службу. Но даже имея соответствующую защиту, в ветреную погоду желательно все-таки выбирать для бега парки с густо растущими деревьями, подветренную сторону холмов, склонов или улиц с плотно стоящими домами, стараясь держаться к ним как можно ближе.

А вот ветрозащитные беговые брюки можно одевать всегда. Если они комбинированы с внутренним утепленным слоем, то для нижней части экипировки при умеренно холодной погоде этого может оказаться достаточно. При более морозной разумно будет утеплиться тайтсами или уже упомянутым термобельем. Особое внимание уделите утеплению области таза.

Потребность в головном уборе диктует погода. Однако следует учитывать, что ходить зимой без шапки и бегать без нее — далеко не одно и то же. Раньше в ходу были шерстяные спортивные шапочки, сейчас все чаще — флисовые. Некоторые бегуны в мягкую погоду заменяют шапочку широким ободком, выполненным из таких же материалов, что и шапочка. Он достаточно хорошо защищает наиболее уязвимые места — лобную часть головы и уши.

Необходимость в перчатках или варежках обычно ощущается в первые минуты бега. Но после того, как организм хорошо прогреется, их можно снять. Желательно иметь несколько пар печаток или варежек на разные температуры воздуха.

И, наконец, об обуви. Модельный ряд беговых кроссовок достаточно широк. Значительная их часть в допустимой мере подходит для бега как летом, так и зимой. Однако все-таки запаситесь на зиму кроссовками, которые имеют следующие важные особенности. Так, подошва должна иметь глубокий рифленый цепкий протектор. На чистом холодном асфальте такие кроссовки, возможно, будут немного постукивать, но зато на снегу смогут держать вас намного увереннее и уберегут от проскальзывания при отталкивании.

Постарайтесь подобрать кроссовки с усиленным материалом по всему внешнему периметру стопы на стыке с подошвой. Это в значительной мере убережет обувь от промокания и сохранит ваши ноги сухими при беге по снежной «каше».

В какое время суток лучше всего заниматься?

Выходить на пробежку можно в любое время суток, в которое вы обычно бодрствуете. Хотя нескончаемые дискуссии на тему: «когда правильно бегать: утром или вечером?» — ведутся не только среди любителей бега, но и среди специалистов, ответ на этот вопрос весьма индивидуален. Многое зависит от того, «жаворонок» или «сова» этот человек, от его образа жизни, от характера работы, места жительства и так далее. Пробуйте, экспериментируйте — и вы найдете свое решение. В большинстве случаев время суток как таковое, абстрагированное от других аспектов, вообще не влияет на пользу и удовольствие, которые вы получаете от бега.

Сколько по времени бегать, в каком темпе?

Здесь многое зависит от ваших целей, от того, ради чего вы бегаете. Если главная цель — поддерживать хорошую форму, здоровье и настроение, было бы неплохо, если вы будете бегать по 30 минут три-четыре раза в неделю. Оптимально — примерно по 40 минут. Но если вы поставили задачу подготовиться к участию в марафоне или полумарафоне (дистанции, соответственно, 42 км 195 м и 21 км 097,5 м), то вам необходима другая — более объемная и детализированная программа.

Оздоровительный темп бега в основе своей должен быть весьма комфортным. Существуют примерные пульсовые программы (по частоте сердечнососудистых сокращений, ЧСС). Желательно их подобрать, обратившись к специалисту, так как они в определенной степени индивидуальны, а контролировать — с помощью мобильных мониторов сердечного ритма.

Но есть и ряд косвенных ориентиров, сигнализирующих о правильности выбранного темпа бега. Например, старайтесь во время бега дышать через нос. Если носового дыхания вам вполне хватает, то все в порядке, темп бега находится «в оздоровительной зоне». Если же вам носового дыхания недостаточно, и часть воздуха вы вынуждены получать, забирая его ртом, то темп бега лучше снизить.

Как правильно дышать во время пробежки?

Желательно всегда дышать через нос. По крайней мере — вдыхать. Проходя более длинный, чем при дыхании ртом, путь через носовой проток, воздух успевает немного согреться и попадает в более глубокие отделы дыхательной системы — гортань, трахею и легкие — не столь холодным.

Как разминаться перед пробежкой?

В зимнее время разминка перед бегом особенно важна. Еще до выхода на улицу желательно выполнить несколько вращательных движений в основных суставах — тазобедренных, коленных, голеностопных. Нужно сделать несколько плавных вращений туловищем с умеренным углом поворота в одну и другую сторону. От этих простых упражнений «заработает» суставная жидкость, что облегчит работу всего опорно-двигательного аппарата.

Если вы живете на высоком этаже, то времени, в течение которого вы ожидаете лифт, а потом спускаетесь на нем, вполне может хватить для выполнения упомянутых упражнений. Еще лучше — спуститесь вниз быстрым легким шагом по лестнице.

Можно ли пить воду, если захочется пить во время пробежки? Какой температуры?

Если у вас нет каких-либо специфических проблем со здоровьем, то вопрос потребности организма в жидкости во время непродолжительных пробежек зимой практически не возникает. Даже на часовую пробежку можно смело выходить без воды. Если все-таки преследуют сомнения, что вашему организму будет недоставать жидкости, сделайте перед пробежкой несколько глотков теплой воды.

О чем еще нужно помнить, занимаясь бегом зимой?

Нюансов достаточно много, но в первую очередь необходимо помнить о том, чтобы не переохладиться. Пока вы бежите, этого не произойдет. Но как только, пышущий жаром, вы останавливаетесь, непременно следует как можно скорее попасть в теплое помещение или, если нет такой возможности, сменить как минимум влажную от пота футболку на сухую. Даже если вы запланировали сделать после пробежки несколько упражнений на растяжение, и при этом не переоделись, не задерживайтесь на холодном воздухе более двух-трех минут.

«ПМ» благодарит за помощь в подготовке материала Бориса Прокопьева, главного редактора журнала «Бег и мы», легкоатлета с 40-летним стажем, пробежавшего 83 марафона, организатора зимнего и летнего марафона в Зеленограде.

10 советов по бегу зимой: как выжить, бегая в холодную и темную погоду

Когда утром срабатывает будильник, а я согреваюсь и уютно устроилась в своей постели, с моим золотистым ретривером, прильнувшим к моим ногам, и моим 4-летним сынок на сгибе руки — ТАК ТЯЖЕЛО вставать… особенно зимой. Я знаю, что я не один. Вот почему я хотел вооружить нас, матерей-бегунов, умными советами по бегу зимой, чтобы помочь нам оставаться мотивированными, бегая в холодную и темную погоду.

Бег — круглогодичный вид спорта. Это спорт, который требует постоянства. Это спорт, в котором мы как почта — мы никогда не останавливаемся, независимо от того, мороз, снег, дождь, что угодно. Это наш секрет успеха.

Итак, я собрал группу экспертов, чтобы поделиться лучшими советами по бегу зимой. Но сначала пара вопросов.

Слишком холодно, чтобы бежать из-за одежды и снаряжения, которые у вас есть. Вы можете надеть и найти одежду, которая защитит вашу кожу до -20 градусов по Фаренгейту. (Хотя эксплуатация при минусовой температуре не рекомендуется).

Если у вас нет этой технической одежды, то, скорее всего, подростки так низко, как вы должны идти. Также имейте в виду холодный ветер.

Крайне важно, чтобы вы согрелись перед тем, как отправиться к нам, и надели что-нибудь для защиты пальцев рук, ног и головы. Если ветер делает его еще холоднее, ориентируйтесь на эту температуру, решая, следует ли вам отправиться в путь или на беговую дорожку.

Исследования показывают, что бег на холоде может быть вреден для легких, поскольку он может высушить слизистую оболочку и повредить ее. Это не обычное явление, но объясняет, почему при беге может быть больно дышать.

Чтобы защитить легкие и предотвратить боль, наденьте маску, шарф или шарф вокруг рта, чтобы увлажнить воздух перед тем, как он попадет в легкие.

Хорошо, теперь приступим. Вот 10 советов, которые помогут вам пережить бег в холодную и темную погоду, чтобы оставаться в форме к весеннему бегу.

Чтобы заставить себя встать с теплой, уютной постели и побегать по холоду, вам нужен мотиватор. И весенняя гонка (или зимняя) — одна из них, — говорит тренер по бегу из Чикаго Эми Дворецки.

«Таким образом, вы не будете вставать и бесконечно бегать в холоде и темноте, не чувствуя, что у вас есть «почему» или цель», — объясняет Дворецкий. «Это может быть даже просто цель в фитнесе, чтобы стать лучше, или бегать определенное количество раз в неделю (и отмечать цель в календаре)».

Постановка цели, которая связывает вас с вашим «почему», даст вам дополнительный толчок, чтобы продолжать бегать зимой.

Иногда этой цели недостаточно, чтобы стимулировать мотивацию. Вот тут-то и появляется пряник или подотчетность в виде бегущей группы или бегущего друга. Это также делает более безопасным бег в темноте.

«Даже если вы обычно предпочитаете бегать в одиночку, бег с друзьями может дать вам дополнительную мотивацию и ответственность, которых у вас может быть в избытке в теплое время года, но не хватает в холодные месяцы», — тренер по бегу Джоди Брейверман.

Чтобы бегать зимой было приятнее, нужно одеваться соответственно. Ключ к одежде для бега на холоде — СЛОИ.

Вот что надеть для бега зимой:

• Оденьтесь так, чтобы на 15-20 градусов по Фаренгейту теплее, чем есть на самом деле. (Или сбросьте этот дополнительный слой после того, как вы согреетесь).
• Наденьте базовый слой, а затем поверх него.
• Не носите хлопок, так как он впитывает влагу и удерживает ее на теле. Инвестируйте в влагоотводящие синтетические материалы, такие как шерсть или полиэстер.
• Накройте руки, ноги и рот шарфом или шарфом, чтобы защитить легкие от холодного воздуха.
• Наденьте что-нибудь светящееся, чтобы автомобили могли вас видеть.
• Беги со своим мобильным телефоном и удостоверением личности.

Если есть возможность, согрейтесь в помещении, прежде чем начать бегать на холодном воздухе. Делайте упражнения и мобильность со слоями. Затем, как только вы выйдете за дверь, начните бежать. Не позволяйте своему телу остыть.

«Разминка в помещении также может сделать холодные темные пробежки менее утомительными», — делится тренер по бегу Мередит О’Брайен.

Я также люблю надевать дополнительный слой и сбрасывать его, когда мне тепло, и брать его по дороге домой.

Если вы бегаете при низких температурах, с риском обледенения или бега по снегу, уменьшите скорость. Неразумно пытаться тренироваться, когда вы можете упасть или получить обморожение.

«В то время как медленная прогулка по снегу и льду может подойти для более медленной тренировки на выносливость, было бы опасно выполнять более быструю тренировку в тех же условиях», — делится Дворецки.

Зима — прекрасное время, чтобы построить свою базу с помощью легкого бега. Если вы готовитесь к зимней или весенней гонке, перенесите дни скоростных тренировок на дни с хорошей погодой или выполняйте их на беговой дорожке или в гараже.

Будьте в безопасности в темноте.

Бег в темноте сопряжен с большим риском. Берегите себя в темноте:

• Носите сотовый телефон близко к телу (помните, что батареи имеют тенденцию замерзать при низких температурах, поэтому держитесь ближе к дому, если температура ниже подростковой).
• Сообщите семье, когда и где вы можете бегать и во сколько вы планируете вернуться.
• Носите ходовую часть с подсветкой или светоотражателями, чтобы автомобили могли вас видеть.
• Сбавьте скорость, если есть риск гололедицы, чтобы избежать падения.
• Бегайте с бегущей группой или с друзьями, если можете.

Если есть возможность бегать днем ​​в течение недели, делайте это. Мне нравится смешивать свои пробежки, когда я могу, чтобы больше поспать, сохранить разнообразие и не бегать всегда в холод и в темноте. (Вы можете по очереди с вашим партнером, если они тоже бегают или тренируются).

См. также: Заведите здоровый брак во время подготовки к марафону

«Поскольку сейчас многие люди работают из дома, бегать в обед может быть проще, чем когда-либо», — объясняет Брейверман. — Так что пользуйся этим.

Если вы не можете бегать в обед, попробуйте бегать утром, закончив с восходом солнца.

«Если вы увидите восход солнца, это очень хороший мотиватор», — добавляет О’Брайен.

Большинство тренеров по бегу сходятся во мнении, что попытка бегать после работы, когда темно и вы устали, является наименее оптимальным (или безопасным) вариантом.

Не думайте, что вы не поскользнетесь на льду. ДА! Это может случиться с вами.

«Чёрный лёд — это вещь! Плохо скользить по голому льду во время ходьбы, но не становится лучше, когда вы делаете это во время бега. Поверьте мне, я сделал это», — говорит физиотерапевт Джейсон Карт. «Не проводите каникулы, реабилитируя травму в моей клинике».

Kart рекомендует искать обработанный бетон или асфальт вместо троп, по которым можно бегать во время снега или льда. Пол Ронто из Run Repeat добавляет, что нужно использовать здравый смысл.

«Что касается оставления корабля, то здесь правит здравый смысл, если на улице -40 и ЛЭП рвутся от гололедицы, а дороги покрыты гололедицей, то, наверное, лучше не выбегать на улицу.»

Связанный: Получите больше блестящих советов по бегу в холодную погоду здесь

Бег на беговой дорожке — прекрасный план на случай непредвиденных обстоятельств. Планируйте иметь доступ к беговой дорожке либо в тренажерном зале, либо у друзей, или купите недорогую беговую дорожку на Amazon.

Если вы бегаете на беговой дорожке только во время ненастной погоды (или отсутствия присмотра за детьми), нет необходимости приобретать модную беговую дорожку.

См. также: 11 стратегий преодоления барьеров для тренировок

«Я потратил 500 долларов на складную беговую дорожку, которая развивает скорость до 7 миль в час. Наклона нет, но я живу в Иллинойсе, поэтому самый большой холм, который у меня есть, — это опоры моста», — делится Карт, который бегает на беговой дорожке всякий раз, когда температура опускается до подросткового возраста.

Зимний бег должен быть наполнен легкими милями — так что дайте себе волю, если вам будет труднее ускориться.

«Зимний бег тяжелее, потому что ваше тело работает усерднее, чтобы регулировать температуру тела», — объясняет Карина Хейлнер, марафонец 2:47 и тренер по бегу. «Ваше тело также адаптируется к более низким температурам; это просто требует времени».

Для большинства бег зимой — это время для поддержания физической формы. Сейчас не время для пиара. Итак, создайте свою базу. Беги спокойно. Займитесь кросс-тренингом и беговой дорожкой.

«Зимний бег — это отличная возможность расширить свои горизонты в фитнесе и вернуться сильными ранней весной», — говорит Карт.

Используйте это время, чтобы дать своему телу и мозгу передышку, чтобы вернуться лучше, чем когда-либо!

Если вам нужна помощь в том, чтобы оставаться в форме зимой или в погоне за весенними целями, ознакомьтесь с моими услугами по обучению бегу!

10 советов по бегу зимой

Что нужно учитывать при беге зимой

Вдыхание холодного воздуха вредит легким? Нормально ли чувствовать холод во время бега? Какие беговые кроссовки обеспечивают сцепление на льду? Профессор Кристина Шпенглер преподает в Институте наук о движении человека и спорта в Швейцарской высшей технической школе Цюриха; здесь она представляет десять советов, которые сделают бег зимой еще более увлекательным.

Как правило, зимой нельзя быть менее активным, чем летом. Холодная погода — не повод отказываться от возможности заняться спортом. В ясную и холодную погоду бег на свежем воздухе может быть еще более освежающим и бодрящим. Но если вам действительно невыносима мысль о том, чтобы выйти на улицу, вместо этого выберите занятия спортом в помещении — займитесь плаванием или местным тренажерным залом, или даже позанимайтесь дома, с онлайн-тренером или без него. Потому что вся научная литература сходится во мнении, что физические упражнения являются лучшим лекарством и помогают предотвратить целый ряд болезней.

Наше ощущение того, что кажется холодным или даже слишком холодным, у разных людей разное, хотя женщины, как правило, чувствуют холод больше, чем мужчины. Таким образом, не существует универсального решения в отношении того, что или сколько слоев (см. ниже) вы должны носить. Это будет определяться вашим субъективным ощущением холода и того, как далеко вы собираетесь бежать. Чем дольше вы бегаете, тем сильнее разогревается ваше тело. Итак, возвращаясь к этим слоям одежды, при беге в холодную погоду обязательно применяйте принцип «луковой шкуры» и носите несколько слоев одежды, в идеале из дышащей ткани. Затем, если вам станет слишком жарко, снимите верхний слой и завяжите его вокруг талии. Общее правило заключается в том, что немного холодно, когда вы отправляетесь в путь; скоро согреешься. Что действительно важно, так это носить светоотражающую одежду, чтобы вас хорошо видели все участники дорожного движения.

При беге в холодную погоду обязательно применяйте принцип «луковой шкуры» и надевайте несколько слоев одежды, в идеале из дышащей ткани.

Неважно, лето сейчас или зима, короткая разминка принесет пользу вашим мышцам и суставам. Это ускорит обмен веществ и разогреет мышцы. Прогрев особенно важен зимой. Чем холоднее ваши мышцы, тем больше вероятность того, что вы получите травму. Человеческие мышцы не особенно эффективны, так как они преобразуют только 25 процентов потребляемой энергии в реальное движение. Большая часть превращается в тепло.

Если вы не собираетесь на Северный полюс или в Гималаи, в принципе, вы можете бегать на улице при любых нормальных зимних температурах. По крайней мере, в центральноевропейских широтах почти никогда не бывает дня, когда на улице действительно неприятно. пусть и нездоровый. Главное в мороз дышать носом. Наши носы согревают и увлажняют холодный воздух, а также отфильтровывают пыль и грязь. Кстати, лучше всего вдыхать и выдыхать через нос. Потому что при выдохе ваше дыхание увлажняет и согревает слизистые оболочки. Если, с другой стороны, вы вдыхаете только через нос, вы лишаете эти мембраны тепла и влаги. Тем не менее, некоторые бегуны могут дышать через нос лучше, чем другие, так как это в значительной степени зависит от анатомии носа. Если у вас маленький нос с узкими ноздрями, с каждым вдохом будет втягиваться меньше воздуха, сопротивление становится слишком сильным, дыхательные мышцы перенапрягаются, и вы начинаете задыхаться. Если у вас так, то вам также следует дышать через рот.

У некоторых людей проблемы с холодным воздухом во время пробежки. Холодный воздух обычно сухой и может раздражать дыхательные пути. Бег с легким шарфом или баффом, закрывающим рот и нос, помогает собрать влагу и немного согреть воздух перед вдохом. В магазинах спортивного инвентаря есть специальные маски для лица с застежками-липучками. В противном случае просто используйте легкий шарф. Кстати, некоторые бегуны с чувствительными дыхательными путями намеренно бегают в условиях тумана, потому что тогда в воздухе больше влаги. В то же время туман также более эффективно поглощает грязь и пыль, что еще больше раздражает дыхательные пути. Так что бегать в тумане — не такая уж ловкая уловка, особенно для тех, кто страдает от раздражения дыхательных путей.

Холодный воздух обычно сухой и может раздражать дыхательные пути. Бег с легким шарфом или баффом, закрывающим рот и нос, помогает собрать влагу и немного согреть воздух перед вдохом.

Когда вы бегаете зимой, вы обязательно столкнетесь со сложными грунтовыми условиями. Чтобы справиться со льдом, снегом или слякотью, вам понадобятся подходящие ботинки с большим протектором на подошве, чтобы обеспечить лучшее сцепление. Ряд различных производителей предлагают модели, которые хорошо подходят для зимних условий. Потому что, если ваша обувь будет скользить, это нарушит ваш естественный стиль и ритм бега. Или вы можете упасть и пораниться.

Зима — пора кашля и простуды. Итак, правило таково: бегайте только в том случае, если вы на 100 процентов готовы. Сильная простуда, особенно если у вас есть лихорадка, может оказаться опасной, потому что вирус может накапливаться вокруг сердца, что приводит к воспалению. Достаточно часто вы даже не заметите, как это происходит, но в некоторых случаях это может даже привести к образованию рубцовой ткани в сердце. Дайте своему телу время расслабиться и восстановиться. Как правило, не начинайте снова бегать, по крайней мере, через 24 часа после того, как температура спадет, а затем снова медленно нарастайте.

Вашему организму требуется больше жидкости зимой, чем, например, в начале лета. Влага покидает тело с каждым вдохом, поэтому нужно выпить достаточное количество воды перед тем, как отправиться в путь. Если вы планируете более длительную пробежку, скажем, час или более, вам также следует взять с собой что-нибудь выпить. Когда дело доходит до еды, слушайте, что говорит вам ваше тело или инстинкты. Некоторым нравится утренняя пробежка натощак, потому что это способствует сжиганию жира. С другой стороны, некоторые люди утверждают, что во время занятий спортом углеводы в организме обеспечивают защиту от инфекций дыхательных путей. В конце дня нужно решить для себя, что приятнее: бегать на сытый или натощак.

Достаточное количество сна всегда жизненно важно для спортсменов, особенно зимой.

Недостаток сна ослабляет вашу иммунную систему и делает организм более уязвимым к простудным заболеваниям, особенно при понижении температуры. Кроме того, упражнения кажутся более напряженными, когда вы недосыпаете, чем когда вы хорошо отдохнули. И обязательно выделите достаточно времени, чтобы расслабиться после пробежки

Неопытные бегуны или люди, которые снова начинают бегать после перерыва, как правило, бегут слишком быстро и рискуют перегрузить свой организм. Чтобы принести пользу своему здоровью, вы должны бегать примерно два с половиной часа в неделю в умеренном темпе. Умеренный означает, что вы должны быть в состоянии поддерживать разговор во время бега, не задыхаясь. Затем следует рассмотреть воздушный поток — воздух, обтекающий вас во время бега. Чем быстрее вы бежите, тем больше влияние воздушного потока. Воздействие воздушного потока меньше ощущается бегунами, чем, например, велосипедистами, но все же это важный фактор, особенно в холодную погоду. Из-за так называемого фактора охлаждения ветром, чем быстрее воздух проходит мимо вас, тем холоднее вы себя чувствуете. Поэтому, если вы любите бегать быстро, вам следует время от времени немного замедляться.

Связанные статьи

• html"}}»>
  • #Работает
  28.03.2022

  Бег по номерам

  Знаете ли вы, что самому медленному марафонцу всех времен потребовалось 54 года от стартового пистолета до финиша? Что человеческая нога может выделять пол-литра пота за один день? Тот сумасшедший ультрамарафонец пробежал 27 000 километров за один год? Нет? Тогда читайте дальше!

  Подробнее

Салат из дайкона с морковью: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото ← Салаты ←

Порций: 4
Время готовки: 15 мин.
Калорийность: 53 ккал  
Кухня: русская

Описание рецепта

Салат из дайкона с морковью – отличное дополнение к картошке или каше. Он также хорош сам по себе – с кусочком черного хлеба, в качестве низкокалорийного ужина.

Дайкон – относительно новый овощ на нашем столе, завезенный из Китая. Это белая редька, которая, в отличие от нашей редьки, не острая, а почти сладкая, чем-то напоминающая редиску. Этот корнеплод считается очень полезным для похудения: выводит из организма лишнюю воду и жиры, сохраняет полезную микрофлору кишечника. Он очень популярен в Японии и Китае.

Поэтому дайкон – неожиданно сладкий и свежий среди зимы – лучший салатный овощ для тех, кто худеет. Также своей свежестью он напомнит о весне и первых желанных салатах из молодых овощей.

Чтобы приготовить салат из дайкона с морковью, понадобится:

• белый дайкон – 0,5 кг;
• 4 средних моркови;
• пол пучка перьев зеленого лука;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• майонез, сметана (15–18 %) – по 1 ст. ложке;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• сахар – щепотка.

Готовим по шагам:

Очистите корнеплоды дайкона и моркови, вымойте, мелко нарежьте зеленый лук.

Белую редьку натрите на крупной овощной терке, немного отожмите лишнюю жидкость. Также натрите морковь. Сложите овощи вместе с зеленым луком в большую миску.

Сбрызните овощи лимонным соком, приправьте по своему вкусу солью, перцем и сахаром, добавьте по 1 большой ложке сметаны и майонеза, после чего все перемешайте. Подавайте сразу свежий овощной салат из дайкона с морковью как дополнение к мясу с гарниром.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Метки записи: Дайкон, Зеленый лук, Майонез, Морковь, Сметана

Категория: Салаты

25. 11.2021

Рейтинг

760   0

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(3 голоса, в среднем: 4.3 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Похожие рецепты

• Рецепты из черемши: 8 идей использования свежего дикого чеснока
• Салат Весенний из капусты, огурцов и редиски
• Весенний салат Сумасшедшая редиска
• Великолепный салат Ваза тюльпанов. Очень просто и красиво!
• Пять простых салатов из редиса на каждый день
• Салат Дачный с крабовыми палочками и фасолью

Салат из дайкона и моркови вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Салаты » Овощные салаты

Овощные салатыKashtanka026

Содержание

1. Подготавливаем дайкон
2. Подготавливаем морковь
3. Солим овощи
4. Заправляем салат и настаиваем
5. Подаем салат из дайкона и моркови

Салат из дайкона и моркови — пикантное азиатское блюдо. В оригинале оно называется кохаку намасу и является в Японии традиционной новогодней едой. Если же говорить русским языком, то намасу — это нашинкованные овощи, замоченные в сладком уксусе. Звучит вкусно и немного экзотично, неправда ли? Что же, давайте попробуем приготовить чудесное японское блюдо самостоятельно, к тому же это совершенно несложно. Однако стоит учесть, что салат этот должен как следует настояться, поэтому лучше всего готовить его за день или, как минимум, за ночь до того, как вы будете подавать его к столу.

• Подготавливаем дайкон

  Дайкон очистите от шкурки, просто срезав ее ножом. После обязательно промойте корнеплод от возможных песчинок и прочей грязи. Воспользуйтесь специальной теркой для слайсов, чтобы нарезать овощ очень тонкими ломтиками. Конечно, можно попытаться и ножом, но, скорей всего, у вас получится толще. Получившиеся плоские кружочки сложите друг на друга, по 3-4 штуки и нарежьте поперек, чтобы у вас в итоге вышла такая же соломка, какая показана на фото.

• Подготавливаем морковь

  Морковь почистите от кожуры, тщательно промойте, а дальше нарежьте соломкой точно в такой же последовательности, в которой ранее вы настругали дайкон. То есть сперва натрите ее на слайсы, а уже затем порежьте ножом.

• Солим овощи

  Нарезанные соломкой овощи сложите в глубокую тарелку, добавьте 1 чайную ложку соли и тщательно перемешайте. Оставьте морковь и дайкон в таком виде на 30 минут. За это время в миске должно образоваться некоторое количество сока, его нужно слить. Для этого опрокиньте овощи в дуршлаг и достаточно сильно надавите на них сверху деревянной ложкой, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. После чего верните салат из моркови и дайкона в сухую глубокую тарелку и переходите к следующему шагу.

• Заправляем салат и настаиваем

  В чашке смешайте рисовый уксус и сахарную пудру так, чтобы она растворилась без остатка. Этой смесью залейте дайкон и морковь, перемешайте, накройте и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на все 24 часа. При этом раз в пару — тройку часов салат нужно открывать, проверять и перемешивать.

• Подаем салат из дайкона и моркови

  Как только салат из дайкона и моркови настоится и придет время подавать его к столу, перемешайте его в последний раз и разложите на порции. Обратите внимание, что этот салат накладывать нужно именно горкой, сверху посыпая семенами кунжута, так он выглядит гораздо аппетитней, так что никто не сможет устоять. А попробовав его вы тут же поймете, что это экзотическое блюдо точно уживется как на вашем праздничном, так и на обыденном столе. Приятного аппетита!

– Некоторые хозяйки рекомендуют после просолки овощей промывать их, удаляя соль.

– Если вы не нашли рисовый уксус, то воспользуйтесь яблочным.

– Вкуснее всего этот салат в сочетании с нежной курицей или вареными яйцами, приправленными майонезом или соевым соусом.

– В более обрусевшем варианте приготовления этого салата, в конце настоявшиеся морковь и дайкон поливают майонезом или растительным маслом.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

Салат из дайкона и моркови — Дебра Кляйн

Опубликовано: 23 июля 2014 г. · Изменено: 25 февраля 2021 г. Дебра Кляйн · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Почему летом мы, естественно, жаждем более свежих и сырые продукты? Эти продукты оказывают охлаждающее действие на организм. Легкость и высокое содержание воды, клетчатки и витаминов работают вместе, чтобы действовать как наш внутренний кондиционер в эти теплые месяцы. В это время года нам также нужна менее плотная, высокоэнергетическая пища, потому что мы получаем так много энергии, находясь на свежем воздухе и на солнце.

• Нет лучшего времени года, чем лето, чтобы повеселиться, создавая свои собственные свежие, вкусные, креативные сочетания салатов. Просто смешав вместе несколько ваших любимых сырых овощей, голых или с легкой заправкой, вы получите идеальное блюдо для жаркого летнего дня.
• Попробуйте свой любимый листовой салат с различными нарезанными, нарезанными кубиками или натертыми овощами. Возможные комбинации бесконечны.
• Свежие травы — прекрасный вариант для смешивания, так как они полны аромата.
• Экспериментируйте с добавлением в салаты различных форм белка, таких как орехи, семечки, бобы, тофу, рыба или птица.
• Купите легкую и полезную приправу в местном магазине здоровой пищи или приготовьте что-нибудь легкое, например, лимонный сок, черный перец и оливковое масло.

Это отличная возможность попробовать новый овощ с вашего рынка. Какие креативные вкусы вы никогда не пробовали раньше? Фенхель и мята? Редис дайкон и руккола? Летняя тыква с кресс-салатом? Что бы вы ни выбрали, получайте удовольствие от еды и сохраняйте спокойствие. Счастливое лето!

Вот рецепт одного из моих любимых летних салатов:

Время подготовки 5 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 1 корень дайкона среднего размера, нарезанный спичками
• 2 моркови, нарезать спичками
• ¼ стакана стручкового гороха, обрезанного и разрезанного пополам вертикально
• 1 столовая ложка жареного кунжутного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка имбирного сока (свеженатертый имбирь, выжатый)
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка семян черного кунжута, поджаренных

Инструкции

1. Поместите дайкон, морковь и горошек в миску среднего размера.
2. Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, кленовый сироп, имбирный сок и морскую соль в банке с плотно закрывающейся крышкой.
3. Полейте заправкой овощи и маринуйте не менее 30 минут, пару раз перемешав.
4. Добавьте семена черного кунжута и снова перемешайте.
5. Подавать холодным или комнатной температуры.
6. Этот салат прекрасно хранится в холодильнике 3-4 дня.

Информация о питании:

Намасу (салат из дайкона и моркови) — Повара без границ

Адаптировано из Японская домашняя кухня: простые блюда, аутентичные вкусы , автор Соноко Сакаи. В своей превосходной книге 2019 года Сакаи объясняет, что «многие японские салаты находятся где-то между салатом и маринадом», и указывает, что их нужно подавать небольшими порциями в качестве закуски. Этот, который, как объясняет Сакаи, является «едой удачи, которую едят в Новый год», но которую она любит подавать круглый год, кажется нам явно придирчивым.

Мы с Уайли влюбились в него, и мы счастливы иметь его большую банку в холодильнике; мы хранили его намного дольше, чем одна неделя, по словам Сакаи, в холодильнике. Возможно, неудивительно, что Тьерри уже две недели не выносит его запаха. Мы все еще едим его месяц спустя (в основном в качестве ингредиента или гарнира к другим блюдам), и нам нравится его необычность. Вместо этого мы рекомендуем вам есть его свежим!

На 4–6 порций.

1 фунт дайкона, очищенного и нарезанного соломкой на 2-дюймовые спички

1 средняя морковь, нарезанная на 2-дюймовые соломки

1 чайная ложка морской соли

Для раствора для маринования

3/ 4 стакана рисового уксуса

1 4 стакана тростникового сахара

3/4 чайной ложки соли

3/4 чашки комбу даси (инструкции см. в примечаниях к рецепту в конце рецепта даси) или воды

Для украшения

1 столовая ложка поджаренных семян кунжута , грубо перемолотый в ступке пестиком

1/2 сушеного красного чили, очищенного от семян и нарезанного

1 чайная ложка цедры лимона, юзу или судати (японского лайма)

Инструкции

1. В большой миске смешайте дайкон и морковь. Добавьте соль и массируйте ею овощи в течение 2-3 минут. Дайте постоять 5 минут, затем отожмите овощи, чтобы удалить лишнюю воду.

2. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль и даси. Добавьте заправку к дайкону и моркови и аккуратно перемешайте. Накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на 4 часа.

3. Подавайте салат, украсив кунжутом, чили и цедрой цитрусовых. Салат будет храниться (без украшения) в холодильнике в течение одной недели. Добавьте украшение непосредственно перед подачей на стол.

Заметки к рецепту

• Мы приготовили салат с лимонной цедрой.

• В оригинальном рецепте Сакаи указано 4 порции; если порции должны быть «небольшими кусочками», как она предлагает, их будет пять или шесть.

Намасу (салат из дайкона и моркови)

Адаптировано из книги Соноко Сакаи «Японская домашняя кухня: простые блюда, оригинальные вкусы». В ее отличном 2019 годуВ книге Сакаи объясняет, что «многие японские салаты находятся где-то между салатом и маринадом», и указывает, что их нужно подавать небольшими порциями в качестве закуски. Этот, который, как объясняет Сакаи, является «едой удачи, которую едят в Новый год», но которую она любит подавать круглый год, кажется нам явно придирчивым. Мы с Уайли влюбились в него, и мы счастливы иметь его большую банку в холодильнике; мы хранили его намного дольше, чем одна неделя, по словам Сакаи, в холодильнике. Возможно, неудивительно, что Тьерри уже две недели не выносит его запаха. Мы все еще едим его месяц спустя (в основном в качестве ингредиента или гарнира к другим блюдам), и нам нравится его необычность. Вместо этого мы рекомендуем вам есть его свежим! В оригинальном рецепте Сакаи указано, что выход составляет 4 порции; если порции должны быть «небольшими кусочками», как она предлагает, их будет пять или шесть.

Ингредиенты

• 1 фунт дайкона, очищенного и нарезанного соломкой на 2-дюймовые спички
• 1 средняя морковь, нарезанная соломкой на 2-дюймовые спички
• 1 чайная ложка морской соли

• 3/4 стакана рисовый уксус
• 1/4 стакана тростникового сахара
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана комбу даси (инструкции см. в примечаниях к рецепту в конце рецепта даси) или воды

ДЛЯ ГАРНИРА

• 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута, грубо растертых в ступке пестиком
• 1/2 сушеного красного перца чили, очищенного от семян и нарезанного
• 1 чайная ложка цедры лимона, юдзу или судати (японского лайма)

Инструкции

1. В большую миску, смешайте дайкон и морковь. Добавьте соль и массируйте ею овощи в течение 2-3 минут. Дайте постоять 5 минут, затем отожмите овощи, чтобы удалить лишнюю воду.
2. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль и даси. Добавьте заправку к дайкону и моркови и аккуратно перемешайте. Накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на 4 часа.
3. Подавайте салат, украсив семенами кунжута, чили и цедрой цитрусовых. Салат будет храниться (без украшения) в холодильнике в течение одной недели.

где содержатся и какова их польза для организма человека – Imunele.ru

Витамины группы B — незаменимые вещества для борьбы с усталостью и плохим самочувствием. Именно они помогают поддерживать нормальную работу иммунитета и нервной системы и играют важную роль в обменных процессах.

Чтобы восполнить запас незаменимых веществ, ищите их в повседневных продуктах питания. Перечень продуктов, где содержатся витамины группы B, ждет вас далее.

Какие витамины включены в группу B

Витамины B-группы — это восемь водорастворимых витаминов с собственным порядковым номером, названием, химической структурой и задачей в организме. Например, витамин В1 нужен для поддержания слаженной работы клеток, витамины B2, B5 и B6 стимулируют выработку антител, необходимых для борьбы с инфекцией, Витамин B3 требуется для нормального функционирования пищеварительного тракта, а витамины B9 и B12 стимулируют иммунный ответ и работу иммунных клеток-лейкоцитов.

Витамин B1 (тиамин)

Спектр действия. Витамин B1 «работает» сразу в нескольких направлениях. С одной стороны, вещество помогает превращать съеденную пищу в энергию 1. С другой — стимулирует выработку веществ, отвечающих за процессы обучения, правильную работу сердца и тонус мышц 2.

В каких продуктах содержится. Наш организм может получить тиамин 3 из естественных источников питания. Например, при регулярном употреблении бобовых, свинины, морской рыбы, орехов и цельнозерновых круп. Главное — не подвергать продуты длительной тепловой обработке и консервации (если речь не идет о мясе). Иначе не только тиамин, но и часть других полезных веществ будут разрушены 4.

Витамин B2 (рибофлавин)

Спектр действия. Рибофлавин помогает поддерживать защитный барьер слизистых и участвует в процессах энергетического обмена 5. Проще говоря, нехватка рибофлавина приведет к кислородному голоданию, нарушению работы внутренних органов и снижению сопротивляемости организма инфекциям.

Как правило, нехватка рибофлавина отмечается при дефиците других витаминов В-группы. Поэтому восполнять запас этих веществ нужно всегда в комплексе 5.

В каких продуктах содержится. Высокая концентрация витамина B2 отмечается в продуктах животного происхождения. Например, в мясе, рыбе, яйцах, сыре и молоке 6. Однако получить этот витамин (но уже в значительно меньшем количестве) можно и из растительной пищи.

Приверженцам вегетарианской диеты специалисты рекомендуют включать в рацион зеленые овощи, бобовые и живые дрожжи. Продукты, богатые рибофлавином, нужно держать вдали от прямого солнечного света 7.

Витамин B3 (ниацин)

Спектр действия. Ниацин (или никотиновая кислота) помогает контролировать уровень холестерина 8 и удерживать здоровый вес 9. Однако на этом полезные свойства этого вещества не заканчиваются. По данным последних исследований, витамин B3 необходим организму для борьбы с так называемыми «супербактериями» 10 и защиты легких от повреждений при COVID-19 11.

В каких продуктах содержится. Получить ниацин можно абсолютно из всех видов белковой пищи 12. Достаточно включать ее в рацион на ежедневной основе и питаться разнообразно.

Обратите внимание. Пока другие витамины группы B «боятся» тепла и света — польза от их применения ощутима только при соблюдении правил предварительной подготовки продукта — ниацин при нагревании, сушке и воздействии ультрафиолета почти не теряется 13.

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Спектр действия. Пантотеновая кислота жизненно необходима для множества химических реакций. Например, для работы ферментов, создающих и расцепляющих жирные кислоты, а также для нормального обмена веществ и высвобождения энергии из пищи 14.

Также последние исследования доказали, что витамин B5 нужен организму для быстрого заживления ранок на коже, поддержания иммунной функции и усвоения других витаминов, особенно рибофлавина (витамина B2) 15.

В каких продуктах содержится. Небольшое количество витамина B5 вырабатывается в нашем кишечнике. Но для восполнения суточной нормы этого слишком мало. Основным источником пантотеновой кислоты остается пища животного и растительного происхождения. Витамин B5 есть как в мясе, так и овощах и злаках. Однако при термической обработке от 20 до 80% витамина начинает теряться 16. Поэтому готовить блюда нужно на небольшом огне и снимать с плиты как можно раньше (исключение — мясо, требующее длительной тепловой обработки).

Витамин B6 (пиридоксин)

Спектр действия. Витамин B6 играет важную роль в процессах образования клеток иммунитета и эритроцитов крови 17. А еще стимулирует синтез веществ, отвечающих за наше настроение и кровеносное давление, 18 и даже помогает усилить иммунный ответ у людей в критическом состоянии 19.

В каких продуктах содержится. Витамин B6 можно найти как в мясе, так и в свежих овощах, фруктах и орехах 20. Этот витамин довольно устойчив к тепловой обработке, поэтому блюда можно смело готовить на огне 21. Однако для получения максимального эффекта от его приема, в рацион лучше добавить обогащенные витаминами продукты. Например, кисломолочный напиток «Имунеле» с малиной и морошкой. В одной бутылочке продукта содержится премикс из 6 витаминов для иммунитета и два вида ценных пробиотических лактобактерий для поддержания нормальной микробиоты кишечника.

Выбери свой Имунеле

Черника

новинка

Яблоко Манго Голубика

Клубничное мороженое

Тутти-Фрутти

Волшебный лес

Витамин B7 (биотин)

Спектр действия. Биотин приносит пользу многим системам организма, включая кожу, нервы, пищеварительный тракт, обмен веществ и клетки 22. Как и другие витамины группы В, это вещество помогает ферментам переносить питательные вещества по всему телу. Однако его роль в нашем здоровье продолжает изучаться, и для определения его функционала специалисты рекомендуют смотреть, зачем нужны витамины группы B в целом 23.

В каких продуктах содержится. Больше всего витамина B7 можно найти в говяжьей печени, продуктах из сои, яичном желтке и дрожжах 24. Однако значительный процент вещества есть и в морской рыбе, неотшлифованном рисе, апельсинах, бананах и петрушке.

Витамин B9 (фолиевая кислота, фолаты)

Спектр действия. Витамин B9 выполняет многие функции витаминов группы B и имеет доказанную эффективность для поддержания нашего иммунитета. Например, это вещество участвует в делении новых клеток и помогает производить белок — главный строительный материал для нашего тела и инструмент для правильной работы защитных функций 25 26.

Также фолиевая кислота критически важна для правильного формирования и развития плода, поэтому ее нужно регулярно принимать при планировании беременности и в первые 3 недели срока 27 28.

В каких продуктах содержится. Витамин B9 есть как в мясных продуктах, яйцах и молоке, так и в свежих фруктах, овощах, бобах и зелени 29. Однако усвояемость вещества из продуктов животного происхождения всегда выше.

Обратите внимание. Чтобы получать витамин в достаточном объеме, блюдо не должно подвергаться длительной тепловой обработке 30.

Витамин B12 (кобаламин)

Спектр действия. Витамин B12 работает вместе с другими витаминами группы B, помогая поддерживать нашу иммунную систему, уровень энергии и работу сердца 31 32.

Кроме того, вещество необходимо для здоровья и крепости костей, волос и ногтей 33 34 35. А еще играет важную роль в поддержании хорошего настроения 36 и сохранения острого зрения 37.

В каких продуктах содержится. Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения 38. Например, мясе, печени, моллюсках, молочных продуктах и яйцах. Поэтому строгие веганы смогут восполнить его нехватку исключительно из пищевых добавок. Перед началом приема препаратов лучше проконсультироваться с врачом. Высокие дозировки вещества могут вызвать побочные эффекты.

«Имунеле» помогает укреплять иммунитет

Работа иммунной системы во многом обусловлена генетикой 39 40. Однако в сезон простуд или после перенесенного заболевания организму нужна дополнительная поддержка в виде витаминов для иммунитета. В особенности витаминов группы B, A, E и D. Ведь именно эти вещества стимулируют выработку антител, воздействуют на иммунные клетки-лейкоциты 41 и увеличивают антиоксидантную защиту всех клеток организма.

Также правильная работа иммунитета зависит и от здоровья кишечника. Поэтому специалисты рекомендуют включать в рацион кисломолочные продукты с пробиотиками 42 43.Например, кисломолочный напиток «Имунеле», содержащий сразу 2 вида лактобактерий с доказанной эффективностью.

Ряд исследований показывают прямую взаимосвязь между употреблением продуктов с пробиотиками и снижением риска заболеваемости в «простудные» сезоны 44 45. Кроме того, в одной бутылочке напитка есть и все необходимые витамины для иммунитета (A, B6, B9, B12, D3, E). Причем в рекомендованной специалистами концентрации.

Обратите внимание. Для укрепления иммунитета нужно всего две бутылочки «Имунеле» в день. Но получить желаемый эффект можно только в сочетании со сбалансированным рационом питания.

В каких продуктах содержится витамин B?

Следующая статья

Витамины группы B в последнее десятилетие стал настоящим трендом. Это связано в основном с ухудшением экологии, развивающейся индустрией красоты и раскручиванием моды на депрессию. Дефицит витаминов группы В – побочный эффект любой диеты. Так, вегетарианцы эту группу витаминов полностью исключают, компенсируя эти витамины животного происхождения растительным, в частности из бобовых. Но такие эксперименты со здоровьем без консультации диетолога опасны. Человек не зря эволюционировал благодаря своей всеядности.

Он состоит из восьми основных витаминов группы B, включая витамин B16, фолат, витамин B12, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту и биотин, необходимые для организма человека. Нет универсального суперфуда, который давал бы Вам их все в нужной именно Вам ежедневной дозировке в 1 флаконе. А даже если найдете похожий продукт, и будете есть только его, лишите себя практически всех остальных витаминов, что закончится плачевно.

Внимание к своему питанию похвально. Любая чрезмерность – нет. Вы не можете самостоятельно поставить себе диагноз «дефицит витаминов группы В» без анализов, поскольку едва ли отличите недостаточную всасываемость В12 почками от уже накапливаемых там камней из-за переизбытка того же витамина.

Но если Вы почувствовали, что стали хуже спать, легче утомляться и раздражаться, высока вероятность того, что надо обратить внимание на продукты, богатые витамином В.

Цельное зерно содержат витамин B

Употребляйте в пищу макароны, рис и овес. Врачи рекомендуют есть как можно больше именно цельных злаков. Или хотя бы половина из злаков, которые вы потребляете ежедневно, должна быть из цельного зерна. Таким образом, такие продукты, как зерно, рис, овес и цельная пшеница, являются важным источником витаминов группы B.

Поскольку в рафинированном зерне содержится меньше витаминов группы B, оно часто дополнительно обогащается тиамином, рибофлавином, ниацином и фолиевой кислотой. Внимательно читайте упаковки продуктов, которые приобретаете: если не хотите, чтобы организм напоминал Вам о работоспособности сердца, мышц и кроветворения, выбирайте правильные зерновые.

Бобовые, как и мясо, содержат витамины группы B

Черная фасоль — богатый источник витамина B. Как и мясо животных, фасоль любого типа содержит разное количество витаминов группы B. Но меню бобовых не стоит сводить только к фасоли: с нутом Вы поможете кремнием своим костям и суставам, а с чечевицей – своей коже омегой-3 и омегой-6. И это помимо практически всей линейки витаминов группы В, входящих в состав всех бобовых, как калий, кальций, магний, фосфор и железо. Бобовые — во истину подарок востока!

Молоко и сливки

Молочные продукты полезны не только как источник кальция. По словам специалистов, молоко и сливки содержат витамины группы B, а именно общеизвестный B12, необходимый и детям, и взрослым для полноценной работы мозга и нервной системы. Пейте больше молока и меньше нервничайте.

Фрукты и овощи также содержат витамины группы B

Витамины группы B всё-таки признан более витаминами животного происхождения. А потому вегетарианцам стоит разнообразить своё меню ещё больше, чем тем, кто ест мясо и рыбу.

Среди фруктов обратите внимание на гранат, апельсины, ананасы и финики. Среди овощей же отдайте предпочтение авокадо, моркови, картофелю и болгарскому перцу. В красных овощах много витамина В9, способствующего нормальной выработке красных кровяных телец. Правило есть продукты, похожие на части тела, хотя и утрированное, но всё-таки принесёт Вам больше пользы, чем если их не есть. Так, ешьте цитрусовые, похожие на кожу, для кожи, перец и гранат – для кроветворения, а имбирь – для всего, на что он Вам похож в момент покупки. Будете есть для этого – многократно обогатите и другие функции своего организма. В частности, по витаминам группы В.

Кокосовые орехи богаты витаминами группы B

Кокосы обладают множеством питательных свойств, одним из которых является комплекс витаминов группы B. Исследование 2010 года, проведенное в Испании, показало, что этот орех богат фолиевой кислотой, ниацином и витамином B6. Регулярное употребление в пищу кокосов поможет обеспечить поступление достаточного количества витаминов группы B в организм. Кокос вообще в любом проявлении начинает считаться панацеей от всех бед: на его нерафинированном масле полезно готовить, рафинированное полезно втирать в любой тип кожи, волос и ногтей, а до 5% глюкозы в составе вместе с витаминами группы В продержат Вас в отличном настроении минимум 2-3 дня.

Питайтесь правильно с «Архыз Стор»!

Вернуться назад

Следующая статья

Хит

645 р.

Хит

830 р.

Хит

2 520 р.

10 продуктов с высоким содержанием витамина B

Многие витамины группы B растворимы в воде, а это означает, что они не сохраняются в организме. Выбор правильных продуктов, которые помогут вам восполнять их ежедневно, является ключевым фактором здорового питания. Взгляните ниже на 10 продуктов с высоким содержанием витаминов группы В.

1. Лосось

Лосось богат, в частности, витамином B12, но также содержит значительное количество B3 и B6. Четыре унции жареного дикого лосося: 238% DV B12; 56% DV B3; и 38% DV B6. Другая рыба, содержащая высокие уровни B12, включает тунец, сардины, и треска .

2. Яйца

Яйца содержат B12, B2 и B5. Они богаты питательными веществами и полезны для здоровья, и они могут помочь в потере веса, помогая вам дольше оставаться сытым. Желток содержит самую высокую концентрацию B12.

3. Говяжья печень

Говяжья печень считается одним из природных суперпродуктов отчасти из-за высокого содержания в ней витамина В. Говяжья печень является отличным источником B12, B6, биотина и фолиевой кислоты.

4. Чечевица

Чечевица богата фолиевой кислотой — больше, чем любая другая необогащенная растительная пища. Одна порция чечевицы любого вида обеспечивает почти всю необходимую вам дневную дозу фолиевой кислоты (90% суточной нормы).

5. Черная фасоль

Черная фасоль – отличный продукт для похудения благодаря содержанию клетчатки и белка. Они также помогают увеличить потребление витамина B. Одна чашка приготовленной черной фасоли содержит 64% суточной нормы фолиевой кислоты и 28% суточной нормы тиамина.

6. Семечки подсолнуха

Семена подсолнуха входят в десятку лучших продуктов с самым высоким содержанием витамина B6. Они также содержат витамины B1, B5 и фолиевую кислоту. Другие семена с высоким содержанием B6 включают семена кунжута, семена льна и семена тыквы.

7. Авокадо

Авокадо также входит в десятку продуктов с самым высоким содержанием витамина B6. Дополнительным бонусом является то, что они также отлично подходят для похудения, потому что помогают укротить муки голода и точечно уменьшить жир на животе!

8. Шпинат

Шпинат   богат витаминами и минералами, в том числе высоким содержанием B2, B6 и фолиевой кислоты. В сыром шпинате содержится на 25% больше фолиевой кислоты, чем в вареном шпинате. Другие листовые зеленые овощи с высоким содержанием фолиевой кислоты включают зелени репы 9.0008 и листовая капуста.

9. Сыр фета

Сыр фета считается самым полезным для здоровья сыром по ряду причин, в том числе из-за высокого содержания B12. Но фета — не единственный сыр, содержащий значительное количество B12. Другие включают швейцарский сыр, сыр пармезан, и моцарелла .

10. Пивные дрожжи

Пивными дрожжами очень вкусно посыпать попкорн или салат. Он также содержит высокую концентрацию витаминов группы В, включая В1, В2, В3, В5, В6, В7 и В9. . Важно отметить, что вопреки распространенному мнению, только обогащенные пивные дрожжи содержат витамин В12.

Начните свою программу похудения с инъекций витамина B

Возможно, вы заметили выше, что многие витамины группы B играют важную роль в обмене веществ. Это особенно важно, когда речь идет о потере веса, потому что некоторые дефициты витамина B приводят к неоптимальному обмену веществ и нехватке энергии, что затрудняет похудение. Одним из основных преимуществ инъекций витамина В по сравнению с пероральными добавками является то, что минуя пищеварительную систему, обеспечивается максимальная дозировка и полное усвоение. В специалистах по снижению веса Medarts наши инъекции витамина B помогают ускорить обмен веществ и обеспечивают прилив энергии, который помогает максимально увеличить количество тренировок, поэтому лишние килограммы начинают таять. В дополнение к другим нашим программам похудения мы предлагаем:

• B6 Инъекции витаминов

• B12 Инъекции витаминов

• Внедрение витаминов B12

Не уверен, какой из них лучше всего для вас? Не волнуйтесь — мы можем помочь. Наши медицинские специалисты по снижению веса предоставят вам индивидуальную поддержку и индивидуальный план лечения, разработанный специально для того, чтобы помочь вам быстро сбросить вес и сохранить вес.

Позвоните нам по телефону (619) 866-3333, чтобы назначить бесплатную консультацию сегодня.

10 лучших пищевых источников витамина В – OnMi Patch

Из 13 основных витаминов, необходимых человеческому организму для выживания, 8 из них относятся к витаминам группы В. Комплекс из 8 витаминов группы В, от B1 до B12, поддерживает эффективную работу вашего организма, поддерживая здоровую иммунную систему и функцию мозга, вырабатывая энергию из пищи и многое другое.

Как вы узнаете позже, витамины группы В можно найти в различных источниках пищи, поэтому очень важно соблюдать сбалансированную диету, состоящую из белков и овощей. Также можно добавлять витамины, когда диетические ограничения не позволяют вам получать достаточное количество витамина B или вам нужно немного больше B, чтобы зарядиться энергией в течение дня.

В OnMi мы здесь, чтобы информировать вас о том, как поддерживать свое личное здоровье. В рамках наших ресурсов, посвященных здоровью всего тела, мы рассказываем все, что вам нужно знать о том, почему витамин В важен, о лучших природных пищевых источниках комплекса витаминов группы В и о ваших вариантах приема витаминов группы В. Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Что же лечит травматолог-ортопед? | Медицинский Центр в Одинцово ОДИНМЕД. Многопрофильный медцентр

Кто такой травматолог-ортопед?

С первой «частью» специальности – травматолог – понятно, это врач занимающийся лечением травм, а точнее всех видов физического воздействия (травм, ожогов, отморожений) на человеческий организм, а также лечением последствий травм.
А вот кто такой ортопед, зачастую не могут понять не только простые обыватели, но и люди с медицинским образованием.
Так вот, ортопед – это врач, занимающийся лечением заболеваний и дефектов опорно-двигательного аппарата.

Таким образом, травматолог-ортопед – это врач, занимающийся профилактикой, диагностикой и лечением травм и заболеваний опорно-двигательного аппарата, костно-мышечной системы, в которую входят: кости, мышцы, суставы, сухожилия и связки.

В компетенцию травматолога-ортопеда входит лечение множества различных заболеваний составляющих опорно-двигательного аппарата, поэтому услуги такого специалиста сегодня очень востребованы.

Так что же лечит травматолог-ортопед?

Конечно же, это любые виды травм: переломы, вывихи, раны, ушибы и растяжения. Это заболевания опорно-двигательного аппарата, которые локализуются, как правило, на конечностях – боли и воспаления в области суставов, воспаления мышц и связок, растяжения связок после занятий спортом и т.д. Но в большинстве случаев, все эти многочисленные болезни проявляются примерно одинаково – это боль, воспаление и нарушение функции конечности!

Также в компетенцию врача ортопеда входит лечение врожденных и приобретенных деформаций опорно-двигательного аппарата, которые, как и болезни, локализуются чаще всего – на конечностях человека.

Самыми частыми деформациями с какими сталкивается ортопед – это плоскостопие, так называемая в народе «шишка» на стопе, искривления позвоночника, ну и врожденные патологии маленьких детей.

Одним словом, если проблема локализована на конечностях или проблема связана с костями, суставами, мышцами, связками, сухожилиями – составляющими ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО АППАРАТА человека – то в подавляющем большинстве случаев пациент нуждается именно в травматологе-ортопеде, или как говорится в «народе» в хирурге-ОРТОПЕДЕ.

Методы исследования в травматологии-ортопедии.

Диагностика – первый и самый ответственный этап процесса восстановления здоровья человека. От его достоверности и точности во многом зависит целесообразность и эффективность всех последующих действий: назначения медикаментозной терапии, физиотерапевтического или хирургического лечения.

Медицинская наука не стоит на месте. С каждым годом методы диагностики заболеваний приобретают все более высокотехнологичный характер, появляются новые методики, усложняется диагностическое оборудование, тем самым становясь более точным, более качественным. Но в тоже время и становясь более дорогим.

Поэтому и «древние», но проверенные десятилетиями методы диагностики остаются основными и самыми часто встречающимися в нашей работе.

Наверное, одним из самых известных методов исследования костно-суставного аппарата является рентгенография. Скорее всего, нет такого взрослого человека, который ни разу не сталкивался с необходимостью в этом достаточно простом и дешевом, но в тоже время очень важном исследовании. К слову, рентгеновское исследование применяется в медицине уже более 100 лет. В настоящее время, современные аппараты для рентгеновского исследования обладают большей безопасностью и меньшим излучением радиации, чем это было несколько лет назад. Основной задачей рентгенологического метода является исследование костной ткани. Однако, косвенные признаки поражения мягких тканей также могут быть определены с помощью этого метода.

Для более точного исследования мягких тканей и внутренних органов используется не менее известный и распространенный метод, такой как ультразвуковое исследование (УЗИ). Когда современный индивид впервые сталкивается с этим методом? Еще до рождения на свет, в утробе матери! УЗИ имеет не меньшую ценность для врача, чем и рентген. Основную популярность УЗИ завоевало за счет своей полной безопасности и простоты применения.

Для более глубокого изучения проблем опорно-двигательного аппарата используются такие методы, как магнитно-резонансная и компьютерная томография. Эти методы более сложны в применении из-за необходимости наличия достаточно громоздкого оборудования и специально подготовленного помещения. Поэтому, как правило, эти методы исследования ограничены, применяются не всегда и находятся в узкоспециализированных учреждениях.

Травматология и ортопедия

Современная медицина – это система, в составе которой много отдельных направлений. Одной их таких узкопрофильных областей является ортопедия и травматология.

Особенности травматологии и ортопедии

Травматология и ортопедия – это отдельный раздел практической медицины, целью которое является изучение проблем опорно-двигательного аппарата. Работающие в этом направлении специалисты основываются на последних достижениях медицины.

Они проводят:

• диагностику;
• лечение;
• профилактику различных заболеваний системы органов движения.

Иначе говоря, данная область медицины занимается изучением патологий, возникших по причине травм, а также развивающихся на фоне других заболеваний отклонений. То есть пациентам с переломами, вывихами и растяжениями требуется обращаться к такому специалисту, как врач ортопед — травматолог, который окажет квалифицированную помощь и займется дальнейшим лечением.

Благодаря новейшим разработкам, сегодня работающие в клинике «Гарантия» ортопеды — травматологи используют самые актуальные методики коррекции различных дефектов костей и мягких тканей. Новые подходы применяются также при лечении заболеваний суставов.

Главные задачи современной травматологии и ортопедии

Эти 2 раздела практической медицины объединяют общие задачи, главная из которых – это лечение нарушений функции и коррекция деформаций органов движения. Как уже отмечалось, эти патологические отклонения могут возникнуть в результате механических повреждений или стать следствием заболевания. Поэтому многие задачи удается решить посредством применения хирургических методов лечения, хотя ортопеды стараются прибегать к радикальным методам только в крайнем случае. Конечно, возникает вопрос, а что лечит ортопед-травматолог.

Специалисты нашей клиники опираются на новейшие достижения в области ортопедии и травматологии. Поэтому в работе они используют:

• аппаратные методы лечения;
• специальные медикаменты;
• различные виды механических воздействий;
• дополнительные средства коррекции (специальная обувь).

Часто эти способы используются в комплексе, что дает максимальный результат лечения.

Лишь в экстренных ситуациях принимается решение проводить хирургическое вмешательство.

Какие виды патологий лечит врач ортопед-травматолог

Поскольку эти медицинские области тесно связаны между собой, то сфера деятельности специалиста данного профиля практически не ограничена.

Имеющий такую специализацию врач занимается лечением:

• переломов;
• растяжений связок и мышц;
• дефектами срастания костных тканей;
• хронических патологий в любом отделе опорно-двигательного аппарата;
• деформацией строения стопы, грудной клетки и прочие дефекты скелета;
• последствиями полиомиелита;
• остеопороза и др.

В каких случаях следует обращаться к специалисту

Показания для посещения взрослого травматолога-ортопеда могут быть разными. Причем иногда симптомы настолько нечетко обозначены, что человек им просто не придает значения. А в это время болезнь охватывает новые, здоровые участки тканей.

Поэтому расценивать как тревожный сигнал стоит следующую симптоматику:

• ограничение подвижности сустава;
• хруст;
• боли в спине и шейном отделе;
• неправильная осанка;
• онемение пальцев рук и нижних конечностей;
• отечность в области сустава;
• мышечные боли и т.п.

В регулярной консультации врача травматолога-ортопеда нуждаются пациенты, у которых:

• были травмы позвоночника;
• диагностирован ревматоидный артрит;
• выявлен артроз любого сустава;
• в анамнезе перелом бедра, вывих плеча либо коленного сустава;
• остеохондроз любой локализации.

Обязательно стоит посетить этого специалиста спортсменам и поклонникам экстремальных видов отдыха.

Особенности детской травматологии и ортопедии

Задачи детского специалиста несколько отличаются от тех, с которыми сталкивается врач, занимающийся лечением взрослых пациентов. Детская травматология-ортопедия в основном направлена на исправление врожденных аномалий и дефектов развития костного скелета у детей. При этом главная задача – не допустить прогрессирования патологического процесса. В числе самых распространенных причин для посещения детского травматолога ортопеда:

• врожденные вывихи;
• неправильное расположение бедренного сустава;
• кривошея у ребенка;
• плоскостопие;
• косолапость;
• неправильная походка;
• деформации позвоночника, в том числе неправильная осанка и др.

В клинике «Гарантия» можно записаться на прием детского ортопеда-травматолога, если одна из указанных причин обнаружена у ребенка любого возраста.

Гибкий график работы специалиста позволит родителям выбрать удобное время для его посещения.

Показания для срочного обращения

К сожалению, большинство людей не осведомлены о сфере деятельности такого важного специалиста, как травматолог-ортопед. По этой причине часто пациенты попадают на прием к врачу в критическом состоянии, когда приходится прибегать к радикальным методам лечения. Нередко поводом к обращению становится тяжелая травма либо полная потеря подвижности сустава. А ведь порой даже незначительная травма приводит к крайне серьезным последствиям. Об этом должен помнить каждый человек, заботящийся о своем здоровье.

Своевременная запись к ортопеду-травматологу поможет избежать непредсказуемых последствий в будущем. В перечне симптомов, которые должны послужить поводом для обращения к специалисту:

• нарушение подвижности;
• припухлость в области сустава;
• покраснение;
• явная деформация конечности;
• сильные боли;
• скованность движений;
• ощущение дискомфорта, не вызванное травмой;
• открытые раны и т. п.

В тщательном обследовании нуждаются пациенты, предъявляющие жалобы на боли в грудной клетке, особенно есть подозрение на наличие перелома ребер.

Нужно помнить, что только при своевременном обращении к врачу можно надеяться на успешное лечение и полное выздоровление. Клиника «Гарантия» всегда готова предоставить полный спектр услуг высокого качества, а наши специалисты сделают все возможное для выздоровления каждого пациента! 1

Что представляет собой ортопедическая травма | Orthopaedics Associates

в Orthopedic Trauma

13 апреля 2018 г.

Tagged With: вывихи, переломы, травмы, Orthopaedic Associates, хирурги-ортопеды, ортопедические травмы, хирурги-ортопеды-травматологи, ортопеды, ортопеды, травмы

3  900 as2 Травма определяется как2 900 травма, вызванная внешним источником, и часто может быть опасной для жизни. В области ортопедической медицины травма или ортопедическая травма классифицируются как тяжелые повреждения элементов опорно-двигательного аппарата (мышц, суставов, связок, костей и мягких тканей).

Эти травмы часто являются результатом внезапного несчастного случая, такого как падение, которое требует немедленной медицинской помощи. Хотя эти травмы не все опасны для жизни, они меняют жизнь. Поэтому помощь хирурга-ортопеда имеет решающее значение.

Врачи-ортопеды-травматологи уникальны благодаря своим знаниям об анатомии человеческого тела, в то время как другие специалисты-ортопеды могут сосредоточиться на одной конкретной области. Врачи-ортопеды-травматологи прошли обучение в области ортопедической хирургии со специализацией на лечении переломов костей и вправлении суставов, чтобы способствовать безопасному восстановлению и восстановлению функциональных возможностей поврежденных частей тела. Поэтому эти хирурги-травматологи часто лечат пациентов с множественными переломами костей и переломами вблизи сустава, например бедра, колена или плеча.

Правда в том, что ортопедическая травма, такая как перелом, может случиться с кем угодно и когда угодно. В частности, лечение перелома направлено на максимально быстрое и полное восстановление функции. Хотя многие переломы заживают сами по себе, некоторые требуют хирургического лечения для получения оптимальных результатов. Хотя врачи-ортопеды предпочитают лечить травмы нехирургическими методами, такими как физиотерапия, в случае травмы хирургическое лечение часто обеспечивает более полное выздоровление и позволяет быстрее восстановить функцию. Хотя лечение переломов было частью ортопедии с самого начала, специалисты по лечению травм и переломов стремятся использовать методы, чтобы гарантировать, что ваше выздоровление будет наилучшим.

Травматологи-ортопеды могут сопровождать своих пациентов на всех этапах выздоровления и при необходимости направлять своих пациентов к другим специалистам. Поддерживая открытую связь со всеми поставщиками, они могут гарантировать, что каждый пациент получит всестороннюю помощь, необходимую для возобновления активного образа жизни.

Ортопедическая травматологическая помощь охватывает спектр от простых переломов до тяжелых опасных для жизни несчастных случаев с множественными переломами костей. В то время как многие переломы и травмы могут быть вылечены хирургами-ортопедами общего профиля, некоторым могут помочь специалисты по переломам. Более серьезные травмы с множественными переломами костей, сложными переломами и переломами суставов труднее поддаются лечению, и в них больше всего выиграет специализированная помощь. В Orthopaedic Associates у нас есть уникальный опыт и обучение для лечения этих травматических ортопедических повреждений. К таким травмам относятся:

• Переломы (суставы и кости)
• Небольшие переломы вследствие остеопороза или метаболического заболевания костей
• Вывихи
• Ампутации
• несращение и неправильное сращение (проблемы с заживлением и заживление с плохим выравниванием)

Ортопедические травмы и переломы — это очень серьезные и деликатные травмы, требующие лечения, поэтому вам нужны лучшие сертифицированные хирурги-ортопеды. Чтобы узнать больше об ортопедической хирургии, хирургии травм и об уходе, который мы можем предоставить, чтобы помочь вам выздороветь, позвоните в Orthopedic Associates по телефону (440) 89. 2-1440, чтобы записаться на прием.

Что считается ортопедической травматологией?

in Ортопедическая травма, Ортопедия

17 января 2020 г.

С тегами: Ортопедические партнеры, Ортопедические партнеры, Ортопедические травмы, хирург-ортопед, ортопедическая травма, ортопедия, ортопед часть опорно-двигательного аппарата после травматического инцидента, связанного со столкновением или раздавливанием. Это особенно распространено среди жертв автомобильных аварий, спортсменов и пациентов со слабыми или хрупкими костями.

Ортопедическая травматология — это специальность, которая занимается травмами такого рода. Врачи-ортопеды, специализирующиеся на травматологии, способны лечить тяжелые травмы костей, суставов и мышц, требующие неотложной медицинской помощи.

Эти травмы могут быть или не быть опасными для жизни, но они всегда требуют высокоспециализированной медицинской помощи. Например, пациенты с множественными сломанными костями или сложными переломами получат пользу от уникальных возможностей врачей-ортопедов-травматологов и травматологов-ортопедов.

Хирурги-травматологи работают в отделениях неотложной помощи больниц и травматологических центрах по всей стране, оказывая неотложную помощь пациентам с травмами опорно-двигательного аппарата.

Причины ортопедической травмы

Ортопедическая травматология включает лечение переломов костей, вывихов, ампутаций или травматических повреждений одной или нескольких мышц или суставов. Наиболее распространенными причинами ортопедической травмы являются дорожно-транспортные происшествия, несчастные случаи с пешеходами, падения и поскальзывания дома или на рабочем месте, спортивные травмы, вооруженные и огнестрельные ранения, а также стихийные бедствия.

Для предыдущих переломов, которые не срослись должным образом и теперь смещены, обычно рекомендуется хирургическое вмешательство для восстановления кости и ее повторного выравнивания – это включает в себя повторный разрез кости и перемещение ее с помощью стержней, винтов, пластин или других материалов для закрепите его на месте для правильного повторного заживления.

Травматологи-ортопеды наблюдают за выздоровлением своих пациентов и готовы контролировать или отслеживать каждый этап лечения. Пациент, перенесший ортопедическую травму, подвергается риску заражения, кровопотери, необратимых травм, инвалидности или даже смерти, поэтому непрерывность лечения является обязательной.

Лечение ортопедических травм

В отличие от центров неотложной помощи, которые не лечат опасные для жизни состояния, травматологические центры открыты 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, как и отделения неотложной помощи в больницах. В травматологических ортопедических клиниках работают врачи, прошедшие специальное обучение и подготовку в области травматологии, готовые лечить тяжелые травмы всех видов.

Чрезвычайные ситуации могут случиться в любое время, поэтому в случае чрезвычайной ситуации в любое время доступны врачи-ортопеды-травматологи. Они оценивают и принимают тщательное решение относительно того, что нужно пациенту, а врач направляет лечение в соответствии с оценкой.

Как шевелить грудными мышцами мужчинам

Развитые мышцы груди у мужчин всегда привлекают внимание. А если уметь ими шевелить, как профессиональные бодибилдеры при позировании, взгляды окружающих обеспечены.

О том, как научиться сокращать грудь, поговорим в сегодняшней статье.

От чего зависит умение

Сразу отметим, что шевелить грудью может любой мужчина с необходимыми мышечными объемами. И для этого не нужно становиться профессиональным бодибилдером.

Визуальный эффект создается с помощью последовательного сокращения и расслабления грудных мышц. Как одновременно, так и поочередно.

Первый шаг в “науке” о том, как шевелить грудными мышцами мужчине, самый продолжительный. В начале необходимо обзавестись мышечной массой в этой области.

Не обязательно накачивать грудные в полтора метра в обхвате, как у профи, но объемы должны быть выраженными.

Как правило, у мужчин-новичков уходит на это 6-12 месяцев регулярных силовых тренировок.

Дальше все зависит от степени владениями собственными мышцами, умения их вовлекать и контролировать. Но об этом чуть позже.

Как накачать грудь

Чтобы быстро накачать грудь, используйте простые правила, проверенные десятилетиями.

Правило номер один — лучшие упражнения для мышечного роста – это базовые движения, выполняемые со свободными отягощениями:

1. Жим штанги или гантелей лежа (сюда же относится жим лежа в тренажере Смита)
2. Отжимания на брусьях или отжимания от пола
3. Жим от груди в тренажере Хаммер

Жимы используйте под разными углами наклона — горизонтальные, вверх и вниз головой. Отжимания от пола также выполняются с различной постановкой рук.

Сразу отметим, что несмотря на то, что упражнения в машине Смита или Хаммере относятся к базовым, по эффективности воздействия и стимуляции мышечного роста они на порядок слабее, чем упражнения со свободными отягощениями.

Здесь не создается такой сильный стресс для организма, поскольку нет потребности в стабилизации корпуса.

В арсенале бодибилдинга также есть множество изолированных упражнений на грудь:

1. Варианты разведений с гантелями лежа на скамье
2. Пуловер (как со штангой или гантелью, так и в тренажере)
3. Сведение рук в тренажере “Бабочка” и другие

Главное предназначение подобный упражнений – это “шлифовка” грудных мышц, работа над деталировкой. Они не способствуют значительному мышечному росту.

Отсюда правило второе — изоляция используется в тренировках  в виде вспомогательных, “добивочных” упражнений в конце грудного комплекса.

Правило номер три — соблюдайте оптимальную частоту прокачки. Ведь мышцы растут не на тренировке, а в период отдыха.

Для новичков рекомендуется частота проработки груди 1 раз в 3-4 дня. Для среднего и продвинутого уровней – 1 раз в неделю.

Чтобы лучше чувствовать грудные, попробуйте метод предварительного утомления. В начале тренировки используйте изолированное упражнение для грудных с небольшим рабочим весом.

Также можно применять суперсеты в различных вариациях. Все это поможет «включить» целевые мышцы.

Далее расмотрим схему тренировки, которую вы сможете использовать в качестве основной, либо внести в нее коррективы и подстроить под себя.

Пример программы тренировок

Что еще поможет научиться шевелить грудными мышцами

Накачанные грудные – это уже 90% гарантии, что вы можете сознательно и подконтрольно напрягать эти мышцы.

Но чтобы управлять ими на 100%, необходимы еще два маленьких штриха:

1. Снижение количества подкожного жира

В бодибилдинге существует поговорка: “Жир невозможно напрячь”. Это означает, что вы не можете сознательно напрягать свою жировую прослойку, в отличие от мышц.

Чтобы шевеление грудью было максимально выраженным, снизьте уровень жира в этой области.

Для этих целей применяется стандартный режим сушки:

• диета
• силовые тренировки в тренажерном зале
• кардионагрузки

2. Улучшение нервно-мышечных связей

Еще один “секрет” профессиональных бодибилдеров о том, как шевелить грудными мышцами, состоит в абсолютном владении своим телом.

В этом очень помогает регулярное позирование. И если вы думаете, что это легко, то глубоко заблуждаетесь!

Попробуйте понапрягать одновременно все свои мышцы, с максимально возможным усилием и продолжительным удержанием одной позы (до 15-20 секунд). Вы с удивлением обнаружите, насколько это тяжелое и утомительное занятие.

А ведь на самом деле позирование – это своеобразная силовая изометрическая тренировка!

Суть статических упражнений – предельное напряжение мышц в различных исходных положениях.

Ученые многократными исследованиями доказали, что изометрические упражнения улучшают иннервацию мышц, то есть связь мышц с мозгом.

Чем лучше нейромышечные связи у спортсмена, тем лучше он контролирует и управляет своими мышцами, и тем выше его спортивный результат.

И это касается практически всех видов спорта. Поэтому в любой спортивной дисциплине в обязательном порядке в тренировочном процессе используются статические упражнения.

Что касается бодибилдеров, то регулярное позирование помогает им лучше чувствовать свои мышцы.

Ключевое слово здесь “регулярно”. Если вы один раз попытаетесь пошевелить грудными, этого будет недостаточно.

Здесь нужны систематические статические тренировки, в идеале ежедневные. Только в таком случае вы добьетесь полного контроля над ними.

Резюме

Чтобы научиться шевелить грудными мышцами, нужно осилить несколько ступеней — увеличить мышечные объемы груди, снизить процент подкожного жира и улучшить нервно-мышечные связи.

Практикуйтесь контролировать свое тело как можно чаще, и у вас обязательно все получится!

Синдром малой грудной мышцы – причины, симптомы, лечение синдрома малой грудной мышцы в Москве в клинике Спина Здорова

Синдром малой грудной мышцы многие люди принимают за сердечный приступ, особенно, если боль начинает отдавать в руку и мизинец. Действительно, эта боль очень похожа на сердечную, но есть простой способ различить две эти боли. Как это сделать — и другие познавательные вещи, вы узнаете, прочитав эту статью.

Синдром малой грудной мышцы

Синдром малой грудной мышцы заключается в том, что эта мышца ущемляет нервы и сосуды, расположенные рядом с ней.

Синдром малой грудной мышцы также называют — синдром Райта, синдром Райта-Мендловича или гиперабдукционный синдром. Он был описан в 1945 г. двумя американскими врачами — Райтом и Мендловичем, независимо друг от друга. Слово «гиперабдукция» означает значительное отведение руки в сторону.

Малая грудная мышца расположена на рёбрах, чуть ниже ключицы. Она имеет форму вытянутого треугольника, вершина которого обращена к плечевому суставу, а основание – к грудине. Непосредственно под мышцей, точнее говоря, между мышцей и рёбрами, проходят нервы и сосуды. Они идут от шейного отдела позвоночника на руку, чтобы обеспечить руке иннервацию и кровоснабжение. Такое расположение сосудисто-нервного пучка, когда он лежит на рёбрах, а сверху покрыт мышцей, напоминает тоннель. При спазме или укорочении малой грудной мышцы, в этом тоннеле, между мышцей и рёбрами, возникает ущемление сосудисто-нервного пучка — это и есть синдром малой грудной мышцы или синдром Райта Мендловича. А по своей сути это — тоннельный синдром. Он может возникнуть при длительном отведении руки в сторону, когда мышца натягивается и прижимает пучок к рёбрам. Такое возможно во время операции, капельницы, глубокого сна или при определённых видах работ, требующих этого положения руки. Значительное отведение руки – гиперабдукция — дало ещё одно название этому синдрому — гиперабдукционный синдром.

Как правильно варить фасоль

Одно из самых распространенных и часто повторяемых указаний касается сухих бобовых вообще и фасоли в частности. Дескать, если воду посолить в самом начале варки, фасоль будет оставаться жесткой до второго пришествия, а то и вовсе никогда не сварится.

В попытке разобраться, откуда пришел запрет солить воду при варке бобовых, мы заглянули в авторитетные кулинарные книги.  Так вот,  и в Елена Молоховец и книга «Кулинария» под редакцией Л.А.Маслова предлагает варить фасоль в несоленой воде, но при этом допускают отваривание в ранее подсоленном бульоне. Такое вот противоречие.

Работая над книгой Тамар Адлер «Еда без правил. Простые правила хорошей кухни»  (Tamar Adler “An Everlasting Meal”), я обратила внимание на такой пассаж: «Фасоли нужна соль. Разговоры о том, что из-за соли фасоль остается твердой и невкусной — вымысел. Твердой она становится от долгого хранения, а невкусной — от недостатка соли».

Признаться, подозрения и сомнения меня терзали давно. Ведь варят же как-то кассуле, сложив в одну посуду с  фасолью и солонину, и колбаску, и утиную ножку-конфи – продукты, определено содержащие соль. А консервированная фасоль? Жидкость в банке настолько соленая, что ее рекомендуют слить, а фасоль промыть. Неужели фасоль сначала варят в пресной воде, а потом только заливают «рассолом»? Как-то странно…  

Варка фасоли – процесс длительный,  но он не требует нашего пристального внимания. И не важно, варим ли мы стакан, полкило или килограмм – времени потребуется одинаково. Несколько часов, если только не использовать скороварку. Блюда из фасоли предполагают планирование, их не приготовишь «на скорую руку».

Так что решили варить фасоль – варите побольше, пусть хранится про запас и будет всегда под рукой. Только делайте это правильно, с пониманием физических и химических процессов.

Каждая фасолинка состоит из оболочки (клетчатка)  и внутренней части (белок и крахмал). При медленной продолжительной варке фасоль впитывает воду постепенно и разваривается равномерно. Если же кипение бурное, быстро набухший крахмал разрывают плотную оболочку, и в результате в кастрюле оказывается фасолевая каша. Но иногда даже при соблюдении температурного режима и предварительном замачивании фасоли оболочка  лопается, оставаясь при этом довольно твердой, в то время как внутренняя часть уже совершенно готова.
А что, если добавить в воду немного соли?

Я взяла 500 г обычной пестрой фасоли, разделила на две равные части и залила равным объемом холодной воды из-под крана (1,5 л). В одну часть добавила полную чайную ложку соли, размешала.
Через 24 часа слила воду и проверила состояние фасоли: она немного набухла и заметно обесцветилась.

Сполоснув обе партии под струей воды, положила каждую в стальной ковш с толстым дном, залила равным объемом – 2,5 л – холодной воды. В замоченную в подсоленной воде партию добавила чайную ложку соли. Поставила ковши на одинаковые конфорки с одинаковой силой нагрева.

Первую пробу сняла через 45 минут. Подсоленная фасоль была почти готова, второй партии до готовности было еще далеко. Еще через полчаса попробовала еще раз, и сняла с огня первую партию. Фасоли, которая варилась в пресной воде, потребовалось еще 15 минут. За это время она полопалась – не в кашу, но «товарный вид» пострадал. Важно другое: подсоленная фасоль выглядела аппетитнее и была гораздо вкуснее! Ее хотелось таскать по одной из ковша и есть, как орешки!

Оказывается, ионы кальция и магния, содержащиеся в водопроводной воде, образуют прочные связи с молекулами пектина в оболочке фасоли, делая ее жесткой. Во время замачивания и варки в подсоленной воде ионы натрия замещают ионы кальция и магния, связи ослабевают и оболочка становится более эластичной. Настолько, что под натиском крахмала не лопается, а аккуратно растягивается, позволяя фасолине увеличиться в объеме, оставаясь при этом целой.  То есть, соль выступает смягчителем водопроводной воды! Кроме того, подсоленная вода имеет более высокую температуру, чем пресная. На какие-то десятые градуса, но и этого достаточно.  
Таким образом, фасоль, замоченная и сваренная с добавлением соли или соленых продуктов (бульона, бекона или копченостей) получается ровной, одна к одной, одинаково мягкая внутри и снаружи. А еще она вкусна сама по себе,  хотя, безусловно, может стать основой любого блюда: простого салата, рагу, супа или лобио. Если же нужно превратить ее в пюре, достаточно размять толкушкой или обработать блендером – она легко поддастся. 

Стоит ли вообще замачивать фасоль?

Да, безусловно, причем лучше в подсоленной воде: время варки фасоли сократится примерно на 45 минут.  К тому же, предварительно замоченная фасоль равномернее поглощает воду в процессе приготовления. Замочить фасоль можно и на ночь (то есть, 8-12 часов), и на сутки. Если фасоли предстоит «принимать ванну» больше 24-х часов, смените воду и переставьте миску в холодильник или в другое прохладное место, иначе начнется процесс брожения: появятся мелкие пузырьки и неприятный, кисловаты запах. Если даже это произошло, ничего страшного, просто слейте воду, промойте фасоль под струей воды и начинайте уже варить!

Если вы запланировали готовить блюдо с фасолью, но забыли ее замочить, поступите следующим образом: положите фасоль в широкую кастрюлю, залейте ее холодной водой на семь-десять сантиметров и поставьте на умеренный огонь. Как только вода закипит, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и оставьте в покое на час.  Затем смените воду на свежую холодную, добавьте щепотку соли и варите фасоль до мягкости. Когда эта мягкость наступит, зависит от того, как давно хранится фасоль – чем дольше, тем больше времени потребуется. А соль здесь ни при чем!

Еще несколько советов из моего опыта:

— я варю обычно килограмм фасоли, с добавлением соли, луковицы, в которую втыкаю 3-4 бутона гвоздики, морковью, лавровым листом и зеленью, которая есть под рукой: тимьян, сельдерей, петрушка. Иногда добавляю немного оливкового масла;
— варить фасоль лучше «в ширину», а не «в высоту»:  в высокой узкой кастрюле тяжелые верхние слои фасоли придавливают нижние, и они могут пригореть;
— очень удобно готовить фасоль в жаровне (под крышкой) в духовке: нагрев равномерный и спокойный, вода точно не выкипит. Только сначала нужно воду до кипения на прямом огне, а затем переставить в умеренно нагретую духовку (160-165 С). Я иногда оставляю фасоль томиться несколько часов в духовке, остывающей после выпечки хлеба;
— сваренную «про запас» фасоль перекладываю в пластиковые контейнеры или пакеты с застежкой, заливаю фасолевым отваром и замораживаю. Отличная альтернатива консервированной фасоли;
— всё сказанное выше относится ко всем сортам сухой фасоли, турецкому гороху и бобам. 

13 быстрых и вкусных способов

Вы, наверное, и сами знаете, что фасоль варят дольше большинства других видов бобовых культур – того же гороха или чечевицы. Тем не менее, ее часто используют в кулинарии. Многие добавляют ее в винегрет, другие просто не представляют без нее красный борщ. Существует несколько популярных способов варки, давайте подробно разберем особенности каждого.

Оглавление:

Как правильно варить фасоль, чтобы она получилась мягкой и не лопалась

Начнем с инвентаря. Для варки желательно использовать широкую посуду с толстым (капсулированным) дном. Если готовить в узкой, но высокой кастрюле, верхние слои фасоли будут придавливать нижние, что может привести к пригоранию. Утолщенное дно и стенки обеспечат более равномерный прогрев. Лучше всего подойдет эмалированная или стальная посуда, алюминий не годится.

Не следует допускать бурного кипения воды. После того, как жидкость вскипит, нагрев необходимо уменьшить настолько, чтобы она не бурлила, а едва заметно колыхалась. При интенсивном кипении оболочка фасоли быстро растрескается, выпуская наружу крахмалистую сердцевину, но при этом останется жесткой.

Частое перемешивание также может повредить нежные бобы. Поэтому старайтесь мешать редко и предельно аккуратно.

Рекомендуемая пропорция воды и фасоли для варки – 3 к 1. Необязательно строго соблюдать это соотношение, но жидкость должна полностью покрывать бобы на протяжении всего процесса приготовления с учетом того, что они сильно увеличиваются в объеме.

По поводу добавления соли у поваров существуют разные мнения. Некоторые рекомендуют класть ее в самом конце. Объясняется это тем, что сразу посоленная фасоль получится жесткой. Но, как показывает опыт, это не совсем верно. Правильно сваренные качественные бобы выйдут мягкими, даже если их солить вначале. Даже наоборот, рекомендуется замачивать фасоль в подсоленной воде. Так она варится быстрее, лучше сохраняет форму и получается более вкусной.

А вот кислотосодержащие компоненты (лимон, томатный соус, сок или пасту, вино) класть необходимо в уже сваренную фасоль.

Смешивать разные виды культуры в одном блюде — рискованно. Красные (темные) и пестрые сорта обычно варятся дольше, чем белые. В результате часть фасолин разварится, а часть – останется сырыми.

Небольшой лайфхак. Обычно я варю сразу много фасоли и замораживаю ее в специальных пакетах зип-лок с добавлением небольшого количества бульона. Поэтому у меня всегда есть полуфабрикат, который можно разморозить и подогреть за считаные минуты.

Белая диета после отбеливания зубов. Что можно есть, список

Иногда овощи или фрукты вызывают сомнения. Например, капуста вроде бы белая, но плод может показаться зеленоватым. Тогда лучше не есть плоды сырыми, а сперва обработать термически. С яблоками тоже лучше перестраховаться, например запечь в духовке, чтобы разрушить фруктовую кислоту. Алкогольные напитки, даже прозрачные, не стоит употреблять в первые несколько дней белой диеты после процедуры отбеливания зубов.

Все должно быть теплым или прохладным, ничего ледяного или обжигающего. Холод или жар причинят зубам боль, кроме того, эмаль может не выдержать такой температурной нагрузки.

Запрещенные продукты

К запрещенным продуктам относятся те, что имеют насыщенный цвет, кислый или острый вкус, слишком грубую текстуру.

Вредны во время белой диеты продукты из списка:

Нужно внимательно читать состав готовых продуктов: мясных, рыбных и овощных.

Красители могут скрываться даже в «безобидных» на первый взгляд товарах.

Общие рекомендации

Примерный рацион во время диеты

К белой диете, как и к любой другой, нужно подходить рационально. Не стоит месяц питаться рисом или кефиром, такой обедненный витаминами рацион может сказаться плохо на здоровье и на зубах в частности. Не нужно лишать себя полезных веществ, нужно просто выработать принцип питания:

1. Брать продукты из списка разрешенных или похожие — не слишком твердые, без раздражающих веществ и красителей.

2. Не лишать себя белков или углеводов — употреблять рыбу, злаки, молочные продукты и др.

3. Во время белой диеты готовить продукты методом варки или обработки на пару почти без добавления специй. Жареная, маринованная и перченая пища может раздражать чувствительную эмаль, не говоря уже о красящих кетчупах и томатной пасте.

Три способа как получить мыльную основу

Перед тем, как сделать мыло своими руками в домашних условиях, вы должны позаботиться о мыльной основе – самом главном ингредиенте в мыловарении. Основа обладает моющими свойствами, но не более: чтобы превратить её в настоящее мыло, следует придать ей аромат и цвет, обогатить полезными добавками и маслами.

Есть три пути получения мыльной основы.

Хотите получать эксклюзивные рецепты и статьи? Выгодные акции и подарки?
Введите свою электронную почту и читайте первыми!

Второй путь

Воспользоваться специальной мыльной основой которую можно купить в специализированном магазине или заказать в интернет-магазине по мыловарению. Мыльная основа бывает трёх видов: прозрачная, белая и органическая. В белую основу добавляется диоксид титана,который используется в пищевой и косметической промышленности. В органической мыльной основе минимально добавление химии, используются натуральные масла – как правило, кокосовое и пальмовое. Органическое происхождение такой мыльной основы и её экологическая безопасность делают её подходящей для самой чувствительной кожи.

По консистенции мыльную основу разделяют на твёрдую, мягкую и жидкую Твёрдая используется для приготовления кускового мыла ручной работы, мягкая хорошо подойдёт для изготовления скрабов, крем-мыла, средств для снятия макияжа. Из жидкой мыльной основы делают гели для душа, шампуни, жидкое мыло. Готовая мыльная основа обладает очень слабым запахом, хорошо плавится и быстро застывает, что делает её очень удобной в работе.

Третий путь

Сделать основу с нуля самостоятельно. Вы спросите: как сделать мыльную основу дома, ведь это же химический процесс? На самом деле, в этом нет ничего сложного, нужно только не забывать о технике безопасности. Подготовьте респиратор, специальные латексные перчатки, защитные очки. Убедитесь, что помещение хорошо проветривается. Под рукой у вас должен быть слабый раствор лимонной кислоты или уксус, чтобы нейтрализовать щёлочь при попадании на кожу. Используйте только стеклянную, деревянную или пластиковую термостойкую посуду. Размешивайте мыльную смесь деревянной лопаточкой. Всегда высыпайте щёлочь в воду, а не наоборот – в противном случае реакция может быть слишком сильной! Обязательно храните все используемые вещества в плотно закрытых ёмкостях, подальше от детей и животных.

Теперь перейдем собственно к тому, как сделать мыльную основу.

Вам понадобятся: щёлочь в виде каустической соды NaOH (для твёрдой основы) или гидроксида калия KOH (для жидкой основы), растительные масла (или животные жиры), вода, глицерин (который позволяет сделать прозрачной мыльную основу). Примерное соотношение компонентов такое: Кокосовое масло – 1 часть Пальмовое или касторовое масло – 1 часть Вода и щёлочь – по калькулятору для мыла, воды должно быть 33% Пережир – 1-3% Глицерин – 25-100% от веса мыла до добавления глицерина.

С помощью специального калькулятора для мыла вы найдете необходимое количество щёлочи на массу готового мыла. Очень важно аккуратно отмерить количество щёлочи – если с ней переборщить, мыло получится слишком ломким, если её окажется слишком мало – наоборот, мыло может не загустеть. Для этого используйте весы с точностью не менее 0,1 г. Всыпьте щёлочь в воду. Можно даже заморозить часть используемой воды, чтобы образование щелочного раствора протекало менее бурно. Размешайте до полного растворения.

Теперь подготовьте масляную основу. Калькулятор для мыла позволяет рассчитать точную долю масел, необходимых для мыльной основы определённой массы. Однако учитывая, что ингредиенты могут быть различного качества, и фактическое число омыления каждого масла – колеблющаяся в некоторых пределах величина, нужно оставлять себе «пространство для манёвра», заключающееся в проценте так называемого пережира. Пережир – это дополнительные масла, которые не вступают в реакцию со щёлочью, таким образом, увлажняют кожу. Процент пережира варьируется в зависимости от назначения мыла – например, чтобы сварить хозяйственное мыло, достаточно 2-3% пережира от веса масел, а для туалетного мыла нужно 5-10%. Так как мыльная основа предполагает минимум дополнительных масел, имеет смысл добавлять только страховочные 0,5-2% пережира для того, чтобы исключить возможность получения основы с избыточной в силу разного числа омыления разных масел щёлочью.

Растопите твёрдые масла на водяной бане, добавьте жидкие масла. Осторожно влейте щелочной раствор в масляную основу, помешивая деревянной ложкой. Важно, чтобы щелочной раствор и масла были примерно одинаковой температуры, около 40-50 градусов. Если в щелочном растворе оказались комочки, процедите его. Продолжайте помешивать (или используйте блендер) до образования густого «следа». Переставьте смесь на водяную баню и варите мыло до полной готовности. Готовность можно определить с помощью ph-мера (ph готового мыла – 7-8), или же можно попробовать основу на вкус – если язык не щиплет, ваша мыльная основа готова.

Теперь вы можете сварить мыло дома, используя натуральную основу, в качестве и составе которой вы уверены!

Мыльная основа своими руками с нуля: как сделать в домашних условиях (рецепт и мастер-класс)!

мыльная основа с нуля своими руками в домашних условиях

Друзья, привет!

Не могу не затронуть в своём блоге Magicsoap.ru тему окончания старой эпохи (более известной сейчас в новостях как «конец света»).

Что я думаю по этому поводу? Я считаю, что старая эпоха (или свет) кончается, и что?? Правильно, начинается новая.

Начинается прекрасное время новых возможностей, новый «свет».

И, как раз в тему новых возможностей, хочу вам дать рецепт, который действительно открывает новую «эру» в эпохе мыловарения с нуля 🙂

Я расскажу вам сегодня, как делать мыльную основу с нуля. Такую основу, которая плавится в микроволновке, легко льётся и принимает любую форму, и даже покажу видео, о том, как она плавится :).Основа полностью натуральная, или как многие сейчас любят говорить, органическая.

Ах, да. Она ещё и прозрачная 🙂

Мыльная основа своими руками — это более, чем реально!

Заманчиво?

Каждый мыловар, который начинал с мыльной основы, не может отрицать то, насколько удобна она в применении — ррраз, порезал на кубики, два — расплавил в микроволновке (или на водяной бане), три — добавил масла, отдушки, краситель и  — залил в формы. Теперь можно только ждать застывания. На весь процесс можно потратить от 5 до 15 минут.

Однако, мы также знаем, что мыльная основа содержит много всяких бяк.

Другое дело — мыло  с нуля, которое подразумевает работу со щелочью (страшно). А если уж вы перевариваете уже готовое, то требует определенных усилий и времени, ни за что не хочет нормально ложится в форму, зато полностью натуральное.

Кто из вас не думал на тему, как бы сделать мыльную основу своими руками и с нуля? Такую удобную в применении? А ещё лучше — сварить прозрачное мыло с нуля … такое натуральное и прекрасное…

Вот, скажу я вам, выход найден 🙂

Нашла недавно презентацию с конференции мыловаров из США, где профессор химии Dr.Kevin Dunn, автор книги Scientific Soapmaking (крутая!), рассказывал о своих опытах на эту тему.

И знаете, я попробовала, и у меня получилось прекрасное почти идеально прозрачное мыло. Я восторге: мыльная основа в домашних условиях возможна и возможна так легко, из совершенно доступных ингредиентов! Можете выбросить все свои (и мои) записи про приготовление глицеринового мыла с нуля. Я к ним точно больше не вернусь 🙂 Я знаю (и вы тоже скоро узнаете способ получше).

Да, мы будем использовать спирт. Но не этиловый, который так трудно достать, и который запрещен к продаже. И не пропиленгликоль, который хоть и разрешен, но многих пугает.

Мы  будем использовать глицерин 🙂 Рецепт натуральной мыльной основы прост, нам нужны только четыре ингредиента: масла, щелочь, вода и глицерин. Больше вам ничего не понадобится!

Все ингредиенты для рецепта можно купить в магазине Magicsoap.ru/shop

Рецепт мыльной основы с нуля:

50% кокосового масла 50% касторового масла* пережир 3% (SF 3%) закладываем в калькулятор щелочи (можете ставить любой, чем меньше, тем прозрачнее, но 0, как всегда, ставить не советую) щелочь NaOH и воду рассчитайте сами по калькулятору щелочи соотношение вода-масло — у меня был 33% +100% к весу мыла (!!!!!) глицерин** (вес глицерина равен весу мыла)

*не бойтесь большого количества касторки, мыло прекрасно застывает за ночь.

**глицерина можно добавить  от 25% до 100%, чем больше, тем мыло будет прозрачнее и тем лучше мыло будет плавиться. 

Но! мыло может «потеть», как и мыльная основа. ЧЕм больше глицерина, тем интенсивнее.

Не знаете, как варить мыло с нуля? Запишитесь на онлайн-курс или очное обучение!

Процесс приготовления мыльной основы аналогичен приготовлению мыла с нуля горячим способом. У меня занял 3,5 часа.

Если вы никогда не делали мыло с нуля, пожалуйста, почитайте статьи в энциклопедии мыловарения http://magicsoap.ru/index.php?do=static&page=o-myle-faq-ili-chastye-voprosy

Сначала взвешиваем масла

И топим их на водяной бане. Или в микроволновке

Взвешиваем воду.

Помним про технику безопасности!

Взвешиваем щёлочь гидроксид натрия.

И растворяем её в воде. Обязательно берем жаропрочную посуду для приготовления щелочного раствора.

Ждём, пока масла и щелочь достигнут одинаковой температуры

Смешиваем щелочной раствор и масла. Я на всякий случай процеживаю через ситечко

Мешаем смесь погружным блендером до появления следа

След нам можно делать и густой 🙂

Теперь варим это мыло горячим способом на водяной бане под крышкой. Или, если хотите, в духовке.

Мыло должно полностью свариться. Не щипать на язык.

В уже готовое мыло вливаем отмеренный глицерин. У меня на 900 грамм мыла было около 740 грамм глицерина 🙂

Мешаем

Консистенция сразу изменилась!!! Теперь закрываем крышкой и варим до полной прозрачности.

Сначала плавится низ

Потом постепенно все комки исчезают

В этот момент я решила провести тест на прозрачность — ложечкой взяла прозрачную массу и налила на пластиковую салфетку

круто, да?

О, да! Плачьте, любительницы глицеринового мыла! У кого из вас оно выглядело также???

На этом этапе мыло заливаем в форму

Если на поверхности вылезают пузырьки — спиртом их.

Мыла у меня получилось дофига. Я не рассчитала 🙂 1700 грамм.

Ещё контейнер.

Но прелесть его в том, что такое мыло можно плавить сколько угодно раз. А на носу — новый год 🙂 и 23 февраля. И 8 марта. Улавливаете????

Утром у меня получился вот такой брусок.

Кусочки от него — прозрачные, хотя и не идеально.

Но это — не промышленная мыльная основа со всякими бяками, это абсолютно натуральное мыло с нуля. Да! Ещё оно плавится в микроволновке. Или на водяной бане.

Это я вам решила продемонстрировать на видео. Правда, на видео цвета ярче о основа смотрится желтее, чем есть на самом деле.

Классно???

Ещё пару фотографий про прозрачность.

Такая основа принимает любую форму. И это круто.

Забросили использование пластиковых форм, т.к. варите только мыло с нуля???

Не стоит :)))

Это мыло достаётся из форм не хуже промышленной мыльной основы.

Есть ли минусы у мыльной основы, приготовленной свомими руками???

Да, есть.

• Мыло, приготовленное из неё, «потеет» также, как и промышленная мыльная основа из-за большого содержания глицерина.
• Для влажного климата и масштабного промышленного производства такое мыло не подойдёт.
• Мылкость и пенистость не слишком высокая, в отличие от вариантов с лаурил сульфатом натрия.

Зато натурально 🙂

Есть ли способ как-то исправить «потливость» или не испытывать неудобств?

Конечно! Заверните такое мыло в плёнку сразу после приготовления. Без доступа воздуха с ним ничего не случится.

КОгда же оно будет использоваться -верхний слой глицерина смоется, и больше мыло потеть не будет.

Также можно уменьшить количество глицерина и использовать лаурет сульфат натрия. Мыло будет меньше потеть и лучше пениться.

Но для меня это не выход 🙂

Вот так!

Кстати, вот ещё один классный рецепт мыльной основы в мультиварке (вместо водяной бани)

Обязательно приготовьте эту чудесную натуральную мыльную основу своими руками! Сохрани рецепт в Pinterest

Вы сможете наделать из неё море новогодних подарков!

С наступающими праздниками!

Страница не найдена — 3 мальчика и собака

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Взгляните на этот рецепт торта с красными, белыми и синими трюфелями, который удовлетворит всех сладкоежек в семье. Если вы ищете простые рецепты красного, белого и синего, добавьте этот вкусный десерт! Это не просто вкусно. Это тоже произведение искусства! Яркие красный, белый и синий цвета добавляют нотку …

Подробнее о красно-белых и синих трюфелях Рецепт

В ваши планы на летний десерт обязательно должен входить этот рецепт красно-бело-синей помадки! Готовить одно удовольствие — и очень вкусно. Красно-бело-синие рецепты, подобные этому, — идеальное патриотическое угощение. Приготовить помадку и поделиться ею с семьей и друзьями — отличная идея! Помадку легко взять и наслаждаться, смешивая и…

Подробнее о рецепте красно-бело-синей помадки

Взгляните на этот рецепт смеси красных, белых и синих закусок! Это идеальная патриотическая закуска для всей семьи. Когда дело доходит до красно-бело-синих рецептов, не пропустите этот. Это простой способ взять горсть добра, прогуляться и насладиться. Или вы можете наполнить чашку или миску, …

Подробнее о Рецепт смеси красных, белых и синих закусок

У вас в доме есть пушистый малыш, которому нужно отправить папе приятное сообщение? Эти открытки ко Дню отца от собак просто восхитительны! Идеально подходит для веселого празднования Дня отца! Папе понравится получить открытку от самого пушистого ребенка в семье, а эти варианты открыток для печати сделают его …

Подробнее о Открытка ко Дню отца от собаки

Не пропустите рецепт патриотических кексов! Это лучший рецепт кексового десерта для красных, белых и синих сладостей! Такие легкие рецепты кексов просто необходимы! Вы можете сделать это в летние месяцы на 4 июля или даже на веселый летний день рождения! Намазать глазурью – и наслаждайтесь! …

Подробнее о Рецепт патриотических капкейков

Взгляните на эти идеи рисования для малышей ко Дню отца! Пусть малыши в доме пофантазируют и сделают подарок папе! Идеально подходит для уникального подарка на День отца! Детям понравится заниматься творчеством, и они станут отличным подарком для папы! Это милые идеи подарков для папы, которые легко могут …

Подробнее о 15 идей рисования для малышей ко Дню отца

В этом сообщении блога мы обсудим, как вы можете использовать бесплатные печатные рабочие листы для рукописного ввода, чтобы преподавать библейский стих от Иоанна 13:34 дошкольникам и детсадовцам. Используя эти рабочие листы, ваши малыши могут улучшить свои навыки письма, узнавая о любви и доброте. Итак, являетесь ли вы родителем или учителем, стремящимся помочь маленьким детям расти…

Подробнее о БЕСПЛАТНЫХ печатных стихах из Библии: Иоанна 13:34

Идеи подарочной корзины для папы легко понять, если учесть одну простую вещь. Еда или хобби всегда отлично подходят для того, чтобы подарить папе забавный подарок на День отца! Парни — существа прямолинейные. Если вы дадите им что-нибудь, они обычно не будут возражать. Но иногда нам всем нужна небольшая помощь в …

Подробнее о Идеи подарочной корзины для папы

Вы ищете веселый и эффективный способ помочь своему дошкольнику или воспитаннику детского сада развить навыки письма, обучая его важному библейскому стиху? Не смотрите дальше! В этом сообщении блога мы рассмотрим, как бесплатные распечатанные рукописные листы Иоанна 3:16 могут быть ценным инструментом для детей в их раннем возрасте. Откройте для себя …

Подробнее о Библейских стихах для бесплатной печати: Иоанна 3:16

Взгляните на этот милый табель успеваемости ко Дню отца! Это интересный способ для детей поставить папе оценки за некоторые из его лучших навыков! Идеально подходит для простой идеи подарка на День отца. Самое интересное в его табеле успеваемости заключается в том, что дети сами выбирают предмет и ставят оценки, а затем дают…

Подробнее о Табель успеваемости ко Дню отца

Вы заинтригованы Modern Accent Decor? Вам понравится этот список идей для украшения! Узнайте, как быстро и легко можно изменить внешний вид комнаты всего одним простым изменением! Самое интересное в современных обновлениях заключается в том, что они являются отличными фокусами. Семья и друзья будут любить задавать вопросы о …

Подробнее о 15 предметах современного акцентного декора

Взгляните на этот восхитительный ужин для папы! Это отличный способ для малышей создать что-то особенное для папы в этот День отца! Распечатайте — и пусть они раскрашивают и творят! Попросите детей сделать для папы особенное место за столом, а затем добавьте несколько его любимых угощений. Самоделка …

Подробнее о Салфетка «Ужин для папы» {Поделка ко Дню отца}

Страница не найдена — 3 мальчика и собака

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Взгляните на этот рецепт торта с красными, белыми и синими трюфелями, который удовлетворит всех сладкоежек в семье. Если вы ищете простые рецепты красного, белого и синего, добавьте этот вкусный десерт! Это не просто вкусно. Это тоже произведение искусства! Яркие красный, белый и синий цвета добавляют нотку …

Подробнее о рецепте красно-белых и синих трюфелей

В ваши планы на летний десерт обязательно должен входить этот рецепт красно-бело-синей помадки! Готовить одно удовольствие — и очень вкусно. Красно-бело-синие рецепты, подобные этому, — идеальное патриотическое угощение. Приготовить помадку и поделиться ею с семьей и друзьями — отличная идея! Помадку легко взять и наслаждаться, смешивая и…

Подробнее о рецепте красно-бело-синей помадки

Взгляните на этот рецепт смеси красных, белых и синих закусок! Это идеальная патриотическая закуска для всей семьи. Когда дело доходит до красно-бело-синих рецептов, не пропустите этот. Это простой способ взять горсть добра, прогуляться и насладиться. Или вы можете наполнить чашку или миску, …

Подробнее о Рецепт смеси красных, белых и синих закусок

У вас в доме есть пушистый малыш, которому нужно отправить папе приятное сообщение? Эти открытки ко Дню отца от собак просто восхитительны! Идеально подходит для веселого празднования Дня отца! Папе понравится получить открытку от самого пушистого ребенка в семье, а эти варианты открыток для печати делают его …

Подробнее о Открытка ко Дню отца от собаки

Не пропустите рецепт патриотических кексов! Это лучший рецепт кексового десерта для красных, белых и синих сладостей! Такие легкие рецепты кексов просто необходимы! Вы можете сделать это в летние месяцы на 4 июля или даже на веселый летний день рождения! Намазать глазурью – и наслаждайтесь! …

Подробнее о Рецепт патриотических капкейков

Взгляните на эти идеи рисования для малышей ко Дню отца! Пусть малыши в доме пофантазируют и сделают подарок папе! Идеально подходит для уникального подарка на День отца! Детям понравится заниматься творчеством, и они станут отличным подарком для папы! Это милые идеи подарков для папы, которые легко могут …

Подробнее о 15 идей рисования для малышей ко Дню отца

В этом сообщении блога мы обсудим, как вы можете использовать бесплатные печатные рабочие листы для рукописного ввода, чтобы преподавать библейский стих от Иоанна 13:34 дошкольникам и детсадовцам. Используя эти рабочие листы, ваши малыши могут улучшить свои навыки письма, узнавая о любви и доброте. Итак, являетесь ли вы родителем или учителем и хотите помочь маленьким детям расти…

Подробнее о БЕСПЛАТНЫХ печатных стихах из Библии: Иоанна 13:34

Идеи подарочной корзины для папы легко понять, если учесть одну простую вещь. Еда или хобби всегда отлично подходят для того, чтобы подарить папе забавный подарок на День отца! Парни — существа прямолинейные. Если вы дадите им что-нибудь, они обычно не будут возражать. Но иногда нам всем нужна небольшая помощь в …

Подробнее о Идеи подарочной корзины для папы

Вы ищете веселый и эффективный способ помочь своему дошкольнику или воспитаннику детского сада развить навыки письма, обучая его важному библейскому стиху? Не смотрите дальше! В этом сообщении блога мы рассмотрим, как бесплатные распечатанные рукописные листы Иоанна 3:16 могут быть ценным инструментом для детей в их раннем возрасте. Откройте для себя …

Подробнее о Библейских стихах для бесплатной печати: Иоанна 3:16

Взгляните на этот милый табель успеваемости ко Дню отца! Это интересный способ для детей поставить папе оценки за некоторые из его лучших навыков! Идеально подходит для простой идеи подарка на День отца.

Как нарастить мышцы и скинуть лишний вес?

Некоторые могут сказать, что идея худеть и набирать массу звучит как-то нереалистично. Но у нас есть, что вам рассказать интересного по этой теме.

Теги:

Тренировки

Лонгрид

Getty Images

Эти приемы точно вам помогут сбросить вес и одновременно накачаться.

Содержание статьи

Нет ничего удивительного в том, что подход «совместить несовместимое» переместился и в сферу фитнеса. Естественное желание оптимизировать и ускорить все добралось и до спортзалов. «Можно ли увеличивать мышцы и сжигать жир одновременно?» — этот вопрос от новичков десятилетиями превращал завсегдатаев хардкорных качалок в разъяренных быков. Качаться и худеть параллельно? И не думай! Либо сушка, либо массонабор. Третьего не дано.

Но опираясь на научные данные и личный опыт персонального ведения клиентов, я могу с уверенностью сказать: одновременно похудеть и накачаться:

• можно;
• это вполне обосновано с точки зрения законов физики.

Рекомпозиция, или два в одном

Рекомпозиция — увеличение мышечной массы при одновременной потере жировой ткани. Это закономерное явление для людей, занимающихся силовым тренингом, которые соблюдают определенные рекомендации по питанию и интенсивно тренируются по грамотно составленной программе.

Среди моих подопечных много людей, которые в процессе рекомпозиции внешне очень изменились: тело стало рельефнее, мускулатура — более развитой. Вес при этом остался прежним: изменения произошли за счет того, что жировая ткань ушла, а мышц стало больше.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В развенчании мифа о невозможности рекомпозиции свою положительную роль сыграл прогресс — появились надежные методы сканирования процентного соотношения подкожного жира и мышечной массы. С их помощью отслеживать изменения стало легко. Сейчас во многих спортзалах есть аппараты для измерения состава тела на основе биоимпедансного анализа. Если поискать, то можно найти и еще более точные аппараты DXA, которые работают по принципу денситометрии.

Рекомпозиция: как это работает

Возможно, вы слышали, что одновременно добиться роста мышц и потери жира физически невозможно из-за термодинамики. Адепты этой теории аргументируют тем, что: для наращивания мышц нужно накапливать энергию. Чтобы терять жир, энергию нужно сжигать. Когда энергии в избытке, наше тело ее накапливает. Когда мы в дефиците калорийности, тело энергию теряет. Значит, чтобы наращивать мышцы, мы должны быть в избытке энергии, а чтобы терять жир — в дефиците.

Первые два пункта — основополагающие, здесь все верно. Они относятся к первому закону термодинамики — закону превращения энергии. Он гласит, что энергия не может просто исчезнуть. Она должна куда-то уходить и во что-то преобразовываться. Строительство новых жировых и мышечных клеток требует энергии, а их разрушение энергию высвобождает.

В чем же проблема аргументов выше? В третьем пункте. Это ложный вывод. Потому что мышцы и жир — разные функциональные ткани в организме. Тело независимо направляет калории в мышечную и жировую массу, между собой эти процессы не связаны.

Так что же нам нужно для наращивания мышечной массы?

1. Много воды. Пить много во время сушки под силу каждому, так что с соблюдением этого пункта проблем возникнуть не должно.
2. Белок. Опять же нет проблем. Не сомневаюсь, что вы сможете съедать достаточно белка, соблюдая дефицит калорийности. Для построения ДНК и РНК нам также нужны азот и фосфат. Они содержатся в диетическом белке, так что при правильно организованном питании вам всего хватит.
3. Гликоген и триглицериды. В данном контексте они нужны нам для получения энергии: синтез белка для роста мышц — процесс сам по себе энергетически очень затратный. 

Проще говоря, нам нужны белок, вода и энергия. С белком и водой все понятно — их мы получаем извне. А вот где же нам брать энергию?

Все просто. У нас в организме много такой энергии. За примером далеко ходить не будем, возьмем меня. Перед написанием этого материала я сделал анализ композиции своего тела и выяснил, что мой текущий вес — 97,4 кг, процентное содержание жира — 8,1%. Со стороны я выгляжу хорошо, и пресловутые кубики имеются. Глядя на меня и на данные моего биоимпеданса, люди считают, что это «почти полное отсутствие жира». Но правда в том, что даже при таких показателях жира у меня все еще много:

97,4 кг → 8,1% = 7,9 кг

В одном грамме жира содержится 9 ккал. Если преобразовать весь мой жир в энергию, то даже без поправки на метаболические процессы это будет 70 000 калорий, которые можно использовать. Этого достаточно, чтобы набрать килограммы мышц, даже не учитывая того, что я, конечно же, получаю энергию с пищей.

Таким образом, пока у вашего тела есть достаточный стимул для наращивания мышечной 
массы, который он получает с оптимизированной тренировочной программой, у него есть и возможность, и стремление наращивать мышечную массу, одновременно теряя жир.

Вот вам и рост мышц во время сушки, вот вам и чудо рекомпозиции. 

Кому подходит рекомпозиция

Как видим, термодинамика не исключает возможности одновременно сжигать жир и наращивать мышечную массу. При этом определенные категории людей смогут получить от этого процесса больше, чем другие. Вот эти везунчики:

• новички в силовом тренинге;
• те, кто возвращается к занятиям в зале после долгого перерыва;
• люди с избыточной жировой массой;
• спортсмены, которые пользуются фармподдержкой;
• любое совмещение предыдущих категорий.

Что делать, если вы не входите в список вышеперечисленных? Работать! Скорость вашего прогресса сразу на двух фронтах будет медленнее, но обязательно будет.

Правила эффективной рекомпозиции

1. Создайте небольшой дефицит калорийности. Не превышайте 10−20% от своей нормы поддержания.
2. Тренируйтесь интенсивно с акцентом на рост силовых показателей. В приоритете — базовые многосуставные упражнения. Никакой «многоповторки» и «волшебных жиросжигающих упражнений».
3. Обязательно потребляйте ежедневно достаточное количество белка — 1,6−2,2 г на килограмм вашего веса.
4. Пейте достаточно. 30−40 мл воды в день на килограмм вашего веса.
5. Никакого изнуряющего кардио. Вместо этого увеличивайте нетренировочную активность — больше гуляйте на свежем воздухе, ходите пешком, катайтесь на велосипеде.
6. Будьте терпеливы и последовательны. Любой результат требует дисциплины и времени.

youtube

Нажми и смотри

Читайте также:

Эти продукты нужно есть, чтобы нарастить мышцы и поднять уровень тестостерона

Нужно ли вам тренироваться до отказа? Еще один способ нарастить мышцы и сжечь жир

скидываем вес и убираем лишний жир с живота

Современная массовая культура диктует жесткие стандарты красоты, по которым даже небольшая прослойка жира считается неэстетичной. Одними из самых тревожащих мест считаются живот и талия. Женщины хотят убрать жир с этих мест, чтобы приблизиться к попсовому «идеалу» красоты 90-60-90, а мужчин часто беспокоит наросший «пивной» живот. Возможно ли похудеть только в животе? Какие способы позволят добиться скорейшего результата без вреда для здоровья? Разбираемся в вопросах похудения с медицинским автором Sports.ru Александром Шестаковым.

Причины появления жира в животе

Высокая способность организма запасать жировую ткань объясняется тем, что жир важен для жизни. В первую очередь он – депо энергии. Тело взрослого человека состоит из 37 миллиардов клеток, каждая из которых выполняет свою функцию.

На поддержание насколько сложной системы требуется колоссальное количество энергии. Поэтому энергия – ценнейший ресурс для организма, и любой ее избыток бережно запасается в виде жира. Именно в этом заключается основная причина появления лишних килограммов как в области живота, так и в других частях тела.

Вторая важная функция жира – защитная. Ее главным образом выполняет висцеральная жировая ткань, располагающаяся вокруг внутренних органов. Она окружает органы и становится своего рода амортизирующей подушкой, смягчающей физические воздействия на тело. Дополнительная прослойка жира также помогает сохранять тепло и снижает риск переохлаждения. Висцеральный жир, как и подкожный, образуется в результате запасания организмом избыточной энергии.

Соотношение типов жира зависит от индивидуальных особенностей – тело человека, предрасположенного к висцеральному ожирению, будет откладывать больше жира вокруг органов. В результате образуется два известных типа отложения лишнего веса: 

• ширина бедер превышает обхват талии, в организме преобладает подкожный жир, менее опасный вариант избыточного веса.
• обхват талии превышает ширину бедер, тело запасает больше висцерального жира, неблагоприятный вариант избыточного веса.

Висцеральный жир находится внутри тела, но именно он представляет наибольшую опасность для здоровья. Не так давно ученые обнаружили, что висцеральный жир выполняет роль эндокринного органа и выделяет биологически активные вещества – адипокины (от греч. «adipo» жир и «kinos» движение). Они влияют на энергетический баланс, чувство насыщения, воспалительные процессы и продукцию стероидных гормонов – эстрогенов, андрогенов, прогестерона и кортикостероидов.

Висцеральное ожирение стимулирует патологические процессы в организме, из-за чего повышается риск сахарного диабета, гипертонии, болезней сердца и аутоиммунных заболеваний. Нарушение синтеза половых гормонов способно привести эректильной дисфункции и нарушению синтеза спермы у мужчин, синдрому поликистозных яичников у женщин – все это повышает риск бесплодия и вызывает проблемы с зачатием, снижает качество жизни.

Возможно ли похудеть именно в животе?

Короткий ответ – нет. Метаболизм устроен таким образом, что при дефиците энергии организм начинает расходовать запасы не из конкретных мест, а со всего тела. Поэтому уменьшение объема талии требует комплексного подхода, при котором будет уменьшаться общий процент жира в организме.

Нередко в стремлении похудеть в животе человек интуитивно начинает активно выполнять упражнения на пресс и делать разного рода скручивания. Но это приводит к обратному результату – объем талии становится больше. Силовые физические нагрузки активизируют обменные процессы в мышцах и вызывают их активный рост, в результате поперечные и косые мышцы живота увеличиваются в размере. Особенно ярко это заметно сразу после тренировки из-за пампинг-эффекта, когда мышцы наполнены кровью и выглядят крупнее.

Нередко дискомфорт вызывает обвисшая кожа на животе. Повлиять на нее одним питанием не получится. Массажи и кремы тоже не окажут значимого эффекта – фотографии блогеров, рекламирующих подобные средства, чаще всего были обработаны в фотошопе, либо нечестный продавец использует фото результатов подтяжки хирургическую кожи. Помните, единственный эффективный метод борьбы с обвисшей кожей – оперативное вмешательство. 

Другая частая проблема – диастаз (расхождение) прямых мышц живота. Чаще всего он встречается у женщин после родов. Во время беременности увеличенная в размерах матка растягивает брюшные мышцы и соединяющий их апоневроз – белую линию. Мышцы способны быстро вернуться в исходное положение после родов, а вот соединительная ткань апоневроза обладает меньшим тонусом, поэтому ей требуется время на восстановление. В результате у женщин после беременности может наблюдаться небольшое округлое выпячивание ниже или выше пупка, а при напряжении брюшного пресса будет визуально виден желобок между прямыми мышцами.

Диастаз также может образоваться как у женщин, так и мужчин на фоне ожирения, после избыточных физических нагрузок, из-за наследственных заболеваний. На первых этапах лечения диастаза после родов выбирается выжидательная тактика – брюшной апоневроз может восстановиться сам в течение 2–12 месяцев. Если этого не произошло, может понадобиться хирургическое восстановление целостности брюшной стенки. В случае возникновения диастаза на фоне травмы или другого заболевания врач порекомендует подходящее лечение индивидуально.

Помните, что при диастазе запрещены упражнения, повышающие внутрибрюшное давление – упражнения на мышцы пресса, скручивания, жим ногами, становая тяга. Повышение внутрибрюшного давления при диастазе вызовет еще большее истончение апоневроза и повысит риск грыжи.             

Как работает похудение и что для этого нужно делать

Основной принцип снижения массы тела – тратить больше энергии, чем поступает в организм. Необходимо искусственно создать условия, при которых тело будет вынуждено расходовать накопленные запасы. Для этого необходимо сначала узнать свой суточный расход энергии, после чего скорректировать питание и физическую активность.

Сколько калорий в день нужно потреблять?

Чтобы понять, сколько именно энергии тратит организм, необходимо рассчитать свой уровень основного обмена. Это показатель, отражающий суточный расход энергии на физическую активность и базовые процессы жизнедеятельности – дыхание, сердцебиение, пищеварение, работу всех систем организма. Для расчета этого показателя применяются разные формулы, наиболее точной из которых считается уравнение Миффлина-Сан Жеора. Портал Sports.ru подготовил удобный калькулятор, который поможет легко и быстро рассчитать свой основной обмен без лишних сложностей.

Минус этой формулы в том, что она не учитывает состав тела. Мышечная ткань в наибольшей степени определяет уровень метаболизма за счет своей способности сокращаться и расходовать дополнительную энергию. Жировая прослойка выступает пассивным грузом и меньше влияет на основной обмен. В результате атлеты с выраженной мышечной массой могут получить менее точный результат по формуле Миффлина-Сан Жеора, чем люди со средним или низким уровнем физической подготовки. Поэтому ученые разработали дополнительные формулы, в которых учитывается состав тела:

Уравнение Кэтча-МакАрди

• основной обмен (ккал/сут) = 21,6 * ТМ + 370;

Уравнение Кэннингема

• основной обмен (ккал/сут) = 484,264 + 22,771 * ТМ.

Аббревиатура ТМ – тощая масса тела – определяется как вес тела, из которого вычли массу жировой ткани, количество которой можно узнать при помощи биоимпедансометрии. Во время данной процедуры специальный прибор проводит сквозь тело неощутимые электрические разряды слабой мощности, позволяющие детально измерить количество костной, жировой и мышечной ткани. Это исследование поможет детально узнать состав тела и более точно рассчитать уровень основного обмена по упомянутым выше формулам.

Определив, сколько энергии организм расходует в обычных условиях, необходимо вычесть из полученной цифры от 5 до 15 процентов – это и будет тот самый дефицит калорий, которого стоит придерживаться в своем рационе. Например, если основной обмен получился 2000 калорий, то, с учетом дефицита, безопасно потреблять1700–1900 калорий в день.

Ограничивать питание более чем на 15% от основного обмена небезопасно. В таких условиях поддержание полноценного сбалансированного питания окажется невозможным, что повлечет нехватку витаминов и микроэлементов. Организм станет менее устойчив к болезням, повысится риск обострения хронических заболеваний, ухудшится общее состояние.

При радикальном снижении суточных калорий станет сложнее тренироваться из-за возникшей слабости. Организм начнет расходовать мышцы в качестве источника энергии. Процесс похудения в таких условиях замедлится.

Корректировка питания

Питание играет самую важную роль при снижении массы тела. Изменяя свой рацион, важно делать это аккуратно и поэтапно. Здоровый подход к похудению предполагает не жесткие ограничения и отказ от любимых блюд, а постепенное замещение высококалорийных продуктов более полезными аналогами. Важно подобрать здоровый рацион, который при этом будет вам нравится – такой подход позволит придерживаться намеченного пути.

Резкая смена режима питания, особенно переход на нелюбимые продукты, вызовет выраженный стресс, с которым организму будет сложно справляться. В результате повысится риск срыва и возвращения к обычному рациону. Медленная и постепенная замена продуктов будет восприниматься не так остро, в результате чего и распробовать новую еду и привыкнуть к ней окажется значительно проще. Не стоит забывать о разнообразии блюд – даже самая вкусная еда надоест, если питаться ей слишком часто. Эксперименты на кухне и поиск новых сочетаний позволят не терять интерес к здоровой пище.

Другой ловушкой худеющих могут стать монодиеты, такие как гречневая, яблочная, кефирная, творожная. Их суть заключается в том, что основу питания начинает составлять один продукт, а вся другая пища исключается или сводится к минимуму. Подобный рацион не только быстро надоест и приведет к срыву, но в долгосрочной перспективе станет причиной дефицита витаминов и микроэлементов.

С другой стороны, потребление исключительно одного продукта может привести к передозировке и отравлению каким-либо нутриентом. Например, в 2 л кефира в среднем содержится 2400 мг кальция, а максимальная суточная дозировка этого макроэлемента составляет 2500 мг. Превышение максимальной дозировки кальция может привести к боли в животе, диарее, тошноте, слабости.

Разнообразие – это одна из ключевых характеристик здорового питания независимо от того, худеете вы или поддерживаете обычную массу тела. «Разгрузочные дни» на монодиетах допустимы только с разрешения врача, должны длиться не дольше одних суток и повторяться не чаще 1 раза в неделю.

Кетодиета предполагает радикальный отказ от углеводов и повышение доли жиров в рационе. И хотя многие считают ее эффективной для снижения веса, не все знают про риски для здоровья, которые несет эта диета. Избыток жиров и белков в рационе в долгосрочной перспективе способен вызвать дефицит питательных веществ, проблемы с печенью и почками, в некоторых случаях – снижение моторики кишечника и запоры. Ряд исследователей отмечают, что длительное следование кетодиете способно повышать риск болезней сердца, диабета, болезни Альцгеймера и даже рака.

Сбалансированность – ключевая характеристика здорового питания, которая обязательно должна соблюдаться.

Идеально, если составлением рациона питания будет заниматься нутрициолог или врач-диетолог. Специалист составит полноценный рацион, богатый всеми необходимыми нутриентами, при этом подходящий под критерии индивидуального дефицита калорий.

Помимо сбалансированного рациона, как в обычной жизни, так и для похудения, важно потреблять достаточно жидкости. Единой нормы нет, и количество суточной потребности в воде разнится. Даже один и тот же человек в разные дни может нуждаться в разном количестве жидкости в зависимости от физической активности и погодных условий. Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) и американская национальная академия наук, инженерии и медицины рекомендуют ежедневно потреблять:

• 3,5–4 литра жидкости в день для мужчин;
• 2,5–3 литра жидкости в день для женщин.

Составители рекомендаций подчеркивают, что это приблизительные показатели и они могут отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей и наличия заболеваний.

Особенности питания женщин

В основе ежедневного рациона должны быть овощи, зелень, крупы и белок (животный или растительный). Сладости и добавленные сахара необходимо сокращать и постепенно заменять их фруктами. Также можно пользоваться сахарозаменителем – выбирайте любой, который вам подойдет по вкусу.

Отказываться от хлеба и макаронных изделий не обязательно, но предпочтение стоит отдавать цельнозерновым вариантам. Молочные продукты тоже не нужно исключать, если у вас нет непереносимости лактозы – в таком случае подойдет потребление безлактозного молока. По большому счету есть можно все, главное – не превышать установленную суточную калорийность.

Количество приемов пищи может быть любым. Вопреки популярному мифу, метаболизм невозможно «разогнать». Частота приемов пищи никак не повлияет на то, будете ли вы снижать или набирать вес. При этом слишком редкие приемы пищи, 3 и менее раз, способны вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта – язвы желудка и ДПК, дискинезии желчных протоков и желчекаменной болезни. Все решают состав и количество пищи. Поэтому основное правило  – вам должно быть комфортно. Удобный и приятный режим поможет легче соблюдать намеченный план питания.

Пример ежедневных продуктов для женщин:

• Завтрак – овсяная каша на воде или нежирном молоке с фруктами;
• Обед – запеченная куриная грудка с овощами и гречкой;
• Ужин – овощной салат с зеленью, заправленный небольшим количеством растительного масла, индейка;
• Перекусы – фрукты, овощи, орехи на выбор.

Размеры порций зависят от индивидуальной нормы суточных калорий.

Особенности питания мужчин

Базовые принципы питания одинаковы у мужчин и женщин, поэтому радикальных отличий в рационах нет. Главное различие заключается в большей склонности к наращиванию мышечной массы за счет высокого тестостерона. От природы из-за более высокого уровня тестостерона мужчины как правило обладают большим объемом скелетных мышц. В связи с этим для их построения и поддержания телу может потребоваться большее количество белковой пищи.

При этом важно не уходить в крайности: переизбыток белка в ежедневном рационе способен негативно сказаться на здоровье почек, а большое количество красного мяса повышает риск подагры.  

Пример меню на день для мужчин:

• Завтрак – тост из цельнозернового хлеба, авокадо и красной рыбы;
• Обед – запеченная индейка с рисом и брокколи;
• Ужин – овощной салат с тунцом, фасолью и зеленью;
• Перекусы – фрукты, овощи, орехи на выбор.

Размеры порций зависят от индивидуальной нормы суточных калорий.

Корректировка физической активности

Хотя занятия спортом не являются обязательным компонентом похудения, они помогут добиться желаемого результата значительно быстрее и эффективнее. Кроме того, умеренные тренировки защитят от потери мышечной массы, приведут в тонус мышцы, сформируют подтянутую фигуру. 

Силовые физические упражнения («на сопротивление») нагружают мышцы и предотвращают их использование в качестве источника энергии, поэтому занятия спортом важны. Энергия, расходуемая на работу мышц, создаст дополнительный дефицит и простимулирует организм расходовать больше жировых отложений.

Кардионагрузки, ходьба, бег и плавание нагружают сердечно-сосудистую и дыхательную системы, в организме увеличивается кровоток, облегчается доступ клеток к кислороду, в результате чего расщепление жира происходит эффективнее.

По данным американской ассоциации кардиологов, нагрузку кардио-тренировок необходимо контролировать, измеряя частоту сердцебиения. Пульс должен составлять 50–80% от максимально возможного. Узнать усредненные целевые показатели в зависимости от возраста можно на сайте организации. Например, если максимальный пульс составляет 200 ударов в минуту, значит сердцебиение во время кардио-тренировки должно находиться в промежутке 100–170 ударов в минуту – в таком режиме тренировка будет эффективной.

Для удержания веса занятия спортом, как и правильное питание, должны стать частью привычной жизни. Для этого важно приступать к тренировкам постепенно, не перегружая организм. Также стоит выбрать тот вид спорта, который доставляет удовольствие и позволяет наслаждаться физической активностью.

Суперфуд: кейл — LookBio Organic & Beauty Weekly

В отсутствие четкого определения под словом «суперфуд» понимается фрукт, овощ, трава, специя и т.д., особенно богатый питательными веществами и полезный для здоровья. Что ж, если судить по этому признаку, кейл точно должен быть в десятке самых-самых. И вот почему.

На самом деле, под заграничным кейлом (англ. kale) скрывается обычная кормовая (огородная, кудрявая) капуста из семейства крестоцветных, к которому принадлежат и остальные виды капусты. Кейл не образует кочанов и продается в виде отдельных крупных листьев от темнозеленого до фиолетового цвета. Есть несколько видов кейлов, в том числе морозоустойчивый «сибирский» — он более фиолетовый и горьковатый на вкус.

Кейл полностью вырастает всего за два месяца, поэтому, если вам удастся достать семена, не сомневайтесь ни минуты и выращивайте кейл сами у себя дома — в России он пока, к сожалению, остается диковинкой.

Кейл — хороший источник легко усваиваемого кальция, магния, витаминов А, С, В6, К, клетчатки, железа, фолиевой кислоты, аминокислот, антиоксидантов, флавоноидов, лютеина и, конечно, хлорофилла — того самого, который дает растениям зеленый цвет. Всего в одной чашке сырого нарезанного кейла содержится суточная доза витаминов С, А и К.

Кейл обладает противовоспалительными свойствами, помогает бороться с остеопорозом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, запорами, анемией и даже раком толстой кишки. А еще он поднимает настроение — к такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здоровья (The Harvard School of Public Health). Они исследовали взаимосвязь уровня оптимизма и сывороточных концентраций антиоксидантов и каротиноидов у 982 мужчин и женщин в США, которая оказалась вполне прямой: выше концентрации — больше оптимизма. Подробнее про исследование можно почитать тут.

Кейл называют растительной говядиной, т.к. он очень богат белком, кальцием и железом – в пересчете на 1 калорию последнего в нем даже больше, чем в говядине, а кальция – больше, чем в молоке. Кейл, к тому же, содержит магний, который необходим человеческому организму, помимо прочего, для усвоения кальция. Так что в этой чудо-капусте все как будто создано для здоровья человека.

Помимо этого кейл, разумеется, обладает плюсами растительной пищи – в первую очередь, большим количеством клетчатки, без которой невозможно полноценное функционирование желудочно-кишечного тракта.

Кейл содержит 45 различных флавоноидов, которые способствуют детоксу организма, защищают клеточную структуру, снижают уровень холестерина и риск раковых заболеваний, а также обладают антиоксидантными свойствами и защищают от свободных радикалов.

Если вам и этого мало, то вот вам на десерт: кейл помогает нормализовать гормональный фон, что благоприятно сказывается на интимной жизни, настроении и жизни вообще. Витамин А в его составет способствует нормальному функционированию репродуктивной функции и выработке гормонов, витамин С помогает усваивать железо, формировать кровяные клетки и стимулирует работу надпочечников, витамин В6 помогает бороться с ПМС, а хлорофилл, помимо прочего, помогает быть более гибкими и подвижными.

Пару недель назад в МЕГЕ прошел Праздник урожая Лавка. Лавка. Одна из участниц, Анна Морозова с экофермы «Никола Ленивец» так говорит о кейле: «Вот новинка сезона – капуста кейл, кто-то говорит, что это cavolonero, моя соседка по прилавку Наталья Пашкевич сказала, что это браунколь. Семена я заказывала в Америке, там это называется капуста кейл. Хипстеры ее обожают. Когда мы торговали на Тверской, хипстеры просто кидались в ноги, говорили «А-а-а-а! Я так давно ее искал!» Они смузи с ней делают«.

Кстати, кейл в целом можно использовать так же, как шпинат: кроме смузи, его можно добавлять в салат (порежьте кейл на небольшие кусочки, свалите в миску и заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, помассируйте руками и оставьте минут на 10-15 — так жестковатые листья станут мягче). В сочетании с фруктами и овощами кейл — замечательный ингредиент для свежевыжатых соков. Его можно тушить и готовить на пару в качестве гарнира, добавлять в овощные рагу, супы и другие блюда, а еще делать из него чипсы. Не бойтесь экспериментировать!

В материале использована цитата из материала «Праздник урожая. Как это было», размещенном на сайте http://lavkagazeta.com. 

Салат Кейл — польза, вред и противопоказания. Рецепты блюд содержащие салат кейл

Салат кейл – популярная овощная культура, которая широко известна под еще одним названием «капуста кале». В зависимости от сорта кале или салат кейл, может иметь зеленые, фиолетовые или темно-болотные кудрявые листочки. На вкус салат кейл освежающий, травянистый, с тонкими, едва уловимыми горчичными нотками. Этот овощ используют для приготовления зеленых салатов, смузи, супов, холодных закусок и бутербродов. Кале нежно оттеняет вкус других продуктов и вносит в кулинарную композицию приятную салатную нотку.

Салат кейл: польза для организма

1. оказывает антиоксидантное действие;
2. стимулирует работу кишечника;
3. улучшает работу пищеварительной системы;
4. повышает сопротивляемость организма инфекциям;
5. нормализует процесс кроветворения;
6. укрепляет костно-мышечную систему;
7. выводит токсины и шлаки.

Салат кейл – полезный ингредиент, который оказывает общеукрепляющее действие на все системы органов. Отмечена особая пользы этой овощной культуры для профилактики и лечения офтальмологических заболеваний. Благотворно влияет капуста кале и на сердечнососудистую систему. В салате кейл присутствуют вещества, способные блокировать действие свободных радикалов.

Салат кейл: вред и противопоказания

• аллергия на этот и схожие по составу продукты;
• некоторые болезни печени и почек;
• мочекаменная болезнь;
• острый, хронический панкреатит;
• детский возраст до 3 лет.

В листочках салата кейл содержится значительное количество щавелевой кислоты. Поэтому употреблять этот овощ необходимо с особой осторожностью в период повышенных рисков кишечных расстройств, при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Детям и кормящим женщинам стоит ограничить этот продукт в рационе или употреблять в малых порциях (нужна консультация специалиста!).

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

• 50 Ккал.

Энергетическая ценность

• белки – 3,3 г;
• жиры – 1 г;
• углеводы – 10 г.

Химический состав

• вода – 85 г;
• пищевые волокна – 2 г.

Витамины

• В1 – 0,1 мг;
• В2 – 0,1 мг;
• В5 – 0,1 мг;
• В6 – 0,3 мг:
• В9 – 29 мкг;
• С – 120 мг;
• К – 817 мкг;
• РР – 1 мг.

Минералы

• калий – 447 мг;
• кальций – 135 мг;
• натрий – 43 мг;
• магний – 34 мг;
• фосфор – 56 мг;
• железо – 1,7 мг;
• медь – 300 мкг;
• цинк – 0,4 мг;
• селен – 0,9 мкг;
• марганец – 0,8 мг.

Биоактивные вещества

• бета-Каротин.

Пять главных преимуществ капусты для здоровья

Что такое капуста?

Кале — это крестоцветный овощ, такой же, как белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста, с большими съедобными листьями и жестким центральным стеблем. Капуста обычно темно-зеленого цвета, доступна в различных цветах, включая фиолетовый. Края листьев либо плоские, либо фигурные. Когда вы покупаете капусту, вы обычно найдете ее целиком или предварительно нарезанной, и ее можно есть сырой или слегка приготовленной.

Откройте для себя наш полный ассортимент руководств по пользе для здоровья и ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов здоровой капусты, включая котлеты из капусты и киноа и чипсы из капусты со специями.

Хотите попробовать посадить капусту дома? Откройте для себя лучший способ выращивания капусты на сайте GardenersWorld.com.

Питательные свойства капусты кале

Порция 80 г (в сыром виде) содержит:

• 26 ккал / 112 кДж
• 2,7 г белка
• 1,3 г жира
• 1,1 г углеводов
• 3,3 г клетчатки
• 360 мг калия
• 104 мг кальция
• 1,36 мг железа
• 96 мкг фолиевой кислоты
• 88 мг витамина С

Каковы 5 главных преимуществ капусты для здоровья?

1.

Может поддерживать иммунитет

Кале содержит в четыре раза больше витамина С и вдвое больше селена, чем шпинат, а также такие питательные вещества, как витамин Е и бета-каротин. Все это важно для поддержания здоровой иммунной системы.

2. Может поддерживать здоровье костей

Кале содержит многие минералы, которых не хватает в нашем современном рационе. Это хороший источник кальция растительного происхождения, необходимого для крепких костей и зубов, и имеет низкий уровень природного соединения, называемого оксалатом, что делает кальций более доступным для усвоения. Капуста также является хорошим источником витамина К, который, согласно исследованиям, взаимодействует с витамином D для поддержания здорового метаболизма костей.

3. Может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний

Кале содержит ряд питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца, в том числе калий, поддерживающий нормальное кровяное давление. Еще одним преимуществом капусты является то, что она содержит вещества, которые связываются с холестерином, помогая регулировать его уровень. Исследования показывают, что даже если вы готовите сок или готовите капусту на пару, вы все равно будете пользоваться этими преимуществами.

4. Может защищать от рака

Помимо того, что капуста богата питательными веществами, она богата веществами, защищающими от рака, такими как сульфорафан и индол-3-карбонол. Исследования многообещающие, но нам еще многое предстоит узнать.

5. Может поддерживать здоровье глаз

Капуста богата двумя фитонутриентами, лютеином и зеаксантином, которые поддерживают здоровье наших глаз и зрения. Потребление достаточного количества этих питательных веществ снижает риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

Капуста безопасна для всех?

Поскольку капуста является богатым источником витамина К, тем, кто принимает антикоагулянтные препараты (обычно называемые препаратами для разжижения крови), необходимо учитывать их количество в еде. Как правило, совет при приеме этого лекарства заключается в том, что вы должны стремиться к тому, чтобы ваше диетическое потребление было примерно одинаковым. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион.

Некоторым людям с проблемами щитовидной железы или тем, кто принимает препараты для лечения щитовидной железы, следует соблюдать осторожность при употреблении крестоцветных овощей, таких как капуста. Это связано с тем, что они могут повлиять на способность щитовидной железы поглощать йод. Тем не менее, капуста менее опасна из-за низкого уровня этих зобогенных соединений.

Если вы обеспокоены или у вас есть вопросы, пожалуйста, обратитесь за советом к своему терапевту или зарегистрированному диетологу.

Нравится? А теперь попробуйте…

Сосиски, капуста и клецки в одной кастрюле
Рыбное карри с кокосом и капустой
Крем песто и паста из капусты
Суп с карри и капустой и нутом
Веганская паста песто из капусты
Пять основных полезных свойств шпината для здоровья

---

.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на сайте citywellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

9 Польза капусты для здоровья

Кале — это питательный продукт, богатый антиоксидантами, витамином С, витамином К и бета-каротином. Он также содержит питательные вещества, которые могут поддерживать здоровье глаз, контроль веса, здоровье сердца и многое другое.

Капуста, содержащая важные микроэлементы и антиоксиданты, является одной из самых питательных листовых овощей.

На самом деле капуста содержит множество полезных соединений, некоторые из которых обладают сильными лечебными свойствами.

Кроме того, он универсален и может похвастаться ореховым, землистым вкусом, который хорошо подходит для самых разных рецептов.

Вот 9 преимуществ капусты для здоровья, подтвержденных наукой.

1. Высокая питательная ценность

Кале — популярный овощ из семейства капустных.

Это крестоцветный овощ, тесно связанный с белокочанной капустой, брокколи, цветной капустой, листовой капустой и брюссельской капустой.

Есть много разных видов капусты. Листья могут быть зелеными или пурпурными, иметь как гладкую, так и фигурную форму.

Наиболее распространенный тип капусты называется кудрявая капуста или шотландская капуста, которая имеет зеленые и вьющиеся листья с жестким волокнистым стеблем.

Одна чашка или 21 грамм (г) сырой капусты содержит (1):