Рубрика: Разное

Витамин в находится в следующих продуктах: Витамин B2, или рибофлавин | Tervisliku toitumise informatsioon

Posted on by admin Leave a Comment on Витамин в находится в следующих продуктах: Витамин B2, или рибофлавин | Tervisliku toitumise informatsioon

Польза витаминов » Поликлиника № 2 Череповец

Витамины — это вещества, которые необходимы человеку для роста, развития и жизнедеятельности. Некоторые витамины могут синтезироваться в нашем организме, но большая их часть поступает вместе с пищей. Наш организм имеет повышенную потребность в витаминах в следующих случаях: в период интенсивного роста, во время беременности, при кормлении грудью, при тяжелой физической работе, при интенсивных физических нагрузках, в пожилом возрасте. Витамины можно разделить на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые.


ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ 

  • Витамин А – обеспечивает нормальное зрение, необходим для роста и регенерации кожных покровов и слизистых оболочек, тем самым он отвечает за красоту кожи, ногтей и волос. Содержится в следующих продуктах: сливочном масле, яичном желтке, моркови.

  • Витамин D – обеспечивает всасывание кальция и фосфора из кишечника, помогает им откладываться в костях. Он укрепляет кости и обеспечивает их нормальный рост, способствует свертываемости крови и нормализует работу сердца. Содержится в рыбе, яичном желтке и кисломолочных продуктах. Данный витамин может синтезироваться в нашем организме под воздействием солнечных лучей.

  • Витамин Е – замедляет процессы старения, поддерживает эластичность сосудов, усиливает процессы синтеза белка в скелетных мышцах, имеет анаболический эффект. Способен оказывать влияние на функцию эндокринных желез и половых органов. Содержится в растительных маслах, зеленых овощах, семенах злаков (пшеницы, овса и ячменя).

  • Витамин К – отвечает за процессы свертываемости крови, помогает Кальцию усваиваться. Содержится в мясе, рыбе, овощах (помидоры, зеленый горошек, шпинат) и грецких орехах.

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

  • Витамин B1 – участвует в обмене белков, жиров и углеводов, пробуждает аппетит, обеспечивает нормальную работу желудка, снижает чувство усталости и оказывает благотворное влияние на нервную систему. Содержится в молочных, мясных, мучных продуктах, семенах подсолнуха, орехах, бобах, черном хлебе.

  • Витамин В2 – играет важную роль в процессе обмена веществ, обеспечивает нормальную работу сальных желез, повышает цветоощущение зрения. Благодаря витамину обеспечивается рост, восстановление и дыхание тканей. Содержится в молочных продуктах, в печени, почках, дрожжах, овсяных хлопьях.

  • Витамин В3 — отвечает за контроль количества глюкозы в крови, принимает участие в процессах метаболизма, улучшает аппетит и нормализует пищеварение. Он необходим для нашей памяти и работы мозга. Содержится в яйцах, кисломолочных продуктах, тунце, грибах.

  • Витамин В5 — участвует в обмене веществ, регулирует функции щитовидной железы и нервной системы. Содержится в яйцах, кисломолочных продуктах, форели, арахисе, грецких орехах, фундуке, моркови и луке.

  • Витамин В6 — принимает участие в обмене жиров, белков, в кроветворении, оказывает положительное влияние на процессы запоминания. Принимает участие в работе пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Усиливает образование желчи и крови. Содержится в пшеничной муке, печени, почках, дрожжах, сладком перце, бананах, чесноке, луке, помидорах и моркови.

  • Витамин В12 — играет важную роль в росте клеток, в синтезе белка, строительстве нервных волокон, обеспечивает процессы формирования эритроцитов. Содержится в рыбе, почках, печени, морской капусте, молоке.

  • Витамин С — помогает нашему организму противостоять инфекциям, снижает количество холестерина в крови, способствует всасыванию железа, необходим для нормального белкового обмена, для производства стероидных гормонов надпочечников. Содержится в свежих фруктах (большинство цитрусовых) и овощах (капуста, томаты, шпинат, петрушка, укроп).

  • Витамин Р – укрепляет кровеносные сосуды, регулирует содержание сахара в крови. Содержится в томатах, смородине, шиповнике, миндале, чае.

Следует заметить, что употребление продуктов, богатых витаминами, не способно полностью компенсировать потребность организма в этих веществах. К примеру, чтобы получить дневную норму витамина В1, человек должен съесть не менее одного килограмма мяса. Далеко не у каждого здорового человека желудок будет способен переварить столько мяса. Поэтому не ленитесь регулярно пропивать курс витамино-минеральных комплексов. Существует мнение, что витамины в таблетках менее эффективны, что они «ненатуральные» и потому бесполезные. Такое мнение является несостоятельным. Витамины получают из природных источников, и они находятся в более удобной для усвоения форме.

В каких продуктах содержится витамин Е – для чего нужен

Жирорастворимый витамин Е был открыт в двадцатом веке. Свое название он получил исходя из очередности открытий. Первоначально были найдены витамины группы А, В, С, D, а затем уже Е, о котором мы сегодня поговорим.

Еще одно распространенное название этого вещества – токоферол. В переводе данный термин звучит как тот, кто несет рождение или другими словами приносит потомство.

Данное вещество отвечает за репродуктивную функцию всех организмов на нашей планете. Помимо стимуляции работы органов малого таза, токоферолы оказывают и другое положительное влияние на организм человека. Сегодня мы узнаем о пользе и свойствах витамина Е для мужчин и женщин, узнаем для чего он нужен и в каких продуктах питания содержится в большом количестве.

 

Особенности токоферола

Со времен открытия данного вещества было проведено немало ученых исследований, которые подтверждают позитивное воздействие на организм человека. Результаты некоторых исследований действительно поражают. Например, при совместном приеме таких элементов, как витамин Е и С смертность населения может сократиться на 30%, а появление и развитие болезней сердца сокращается в половину.

Витамин Е состоит из восьми соединений, каждое из которых имеет свои отличия. В элементе находятся две категории компонентов – токоферолы и токотриенолы. Каждая категория состоит из двух пар компонентов, которые в сумме образуют восемь соединений.

В состав элемента входят альфа-, бета-, дельта- и гамма-токоферолы и тот же набор токотриенолов. Наиболее высокая активность антиоксидантов находится в альфа- и гамма-токофероле, поэтому они являются особенно популярными компонентами в фармакологии.

В настоящий момент, по сравнению с другими элементами, витамин Е является основным источником антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами в организме человека.


Для чего нужно есть продукты, где содержится витамин Е

В первую очередь прием данного элемента необходим для организации грамотной защиты организма от негативного воздействия канцерогенов, токсинов и других вредных веществ. Помимо защитной функции, токоферол стимулирует правильную работу репродуктивной системы человека. Он позитивно влияет как на женский, так и на мужской организм. Данный элемент часто прописывают беременным в качестве медицинской добавки, которая способствует своевременному развитию плода и защищает от угрозы выкидыша.

У людей, которые регулярно получают данный элемент, улучшается процесс усвоения кислорода в тканях, нормализуется скорость свертываемости крови и уменьшается возможность возникновения тромбов.

Токоферолы способствуют правильному белковому обмену. А также стимулируют усвоение и накопление жирорастворимых жиров, таких как витамин А.

Продукты, которые являются богатым источником витамина Е позволяют снизить риск возникновения и развития ряда заболеваний и негативных состояний организма. Таких, как:

  • Тромбофлебит.
  • Стенокардия.
  • Атеросклероз.
  • Катаракта.
  • Повышенный уровень холестерина.
  • Сниженный уровень эритроцитов в крови.
  • Анемия и замедленное кровообращение.
  • Заболевания сердца и сосудов.
  • Инсульт.
  • Инфаркт.
  • Снижение уровня общего иммунитета.
  • Ослабленная мышечная система.
  • Острое переживание периода менопаузы.
  • Развитие воспалительных процессов.
  • Дряблость и потеря тонуса кожи.

Преимущества приема Витамина Е


Регулярное употребление данного элемента позволяет нормализовать работу различных систем организма, а также:

  • Стабилизировать уровень холестерина в крови. Благодаря мощному действию антиоксидантов, токоферол уменьшает процесс окисления холестерина, и позволяет держать его в норме.
  • Тонизировать кожу лица и тела. Ускоряет процесс регенерации на клеточном уровне, стимулирует укрепление стенок капилляров и сосудов. Благодаря такому свойству кожа обновляется быстрее, повышается ее тонус и эластичность, уменьшается глубина морщин и оттенок «синяков» под глазами. Позволяет усилить действие лекарственных препаратов, направленных на борьбу с акне и экземой.
  • Оптимизировать гормональный баланс. Вещество оказывает позитивное воздействие на эндокринную и нервную системы, нормализуя баланс гормонов. Позволяет установить правильный менструальный цикл у женщин, уменьшить действие ПСМ, нормализовать вес тела, избавиться от аллергии и мочеполовых инфекций.
  • Повысить остроту зрения. Совместно с другими микроэлементами, позволяет минимизировать риск возникновения макулярной дегенерации зрения, которая усиливается с возрастом и может стать причиной слепоты. Для людей, которые перенесли хирургическое вмешательство для коррекции зрения, прием также будет эффективен для ускорения регенерации тканей и повышения остроты.

При правильной дозировке и регулярном приеме, токоферол может стать мощной подпиткой для организма. Принимая данное вещество, можно нормализовать работу практически всех систем организма.

Суточная норма


Вещество не синтезируется в организме человека, поэтому его необходимо принимать в составе продуктов питания.

Измерительными единицами для данного элемента являются миллиграммы (мг) и международные единицы (МЕ). Суточная норма рассчитывается исходя из возраста человека и состояния его здоровья.

Для ежедневного приема достаточно 20 мг. Такое количество элемента содержится в 50 г миндаля, 2 ст.л. растительного масла. При усиленных силовых нагрузках, занятиях спортом, беременности и кормлении грудью количество вещества увеличивают до 8 мг на 1000 ккал.

Детям:

  • До полугода – 3 мг.
  • От полугода до трех лет – 4 мг.
  • От трех до семи лет – 7 мг.
  • От семи до одиннадцати лет – 10 мг.

Подростки:

  • От одиннадцати до четырнадцати лет – 12 мг.
  • От четырнадцати до восемнадцати лет – 15 мг.

В каких случаях необходимо повысить суточную норму:

  • Авитаминоз.
  • Ослабленные мышцы.
  • Сниженный уровень селена.
  • Стресс и депрессия.
  • Прием гормональных лекарственных средств и противозачаточных.
  • Период восстановления после хирургического вмешательства.
  • При приеме блюд, в которых содержится большое количество полиненасыщенных жиров.
  • При постоянном контакте с токсичными веществами и работе в щелочных и кислотных средах.
  • При наличии кожных заболеваний – экзема и другие.
  • Сбоях в менструальном цикле.
  • Повышенных физических нагрузках и занятиях спортом.

Недостаток витамина Е в организме: симптомы нехватки


При сниженном уровне токоферола в организме могут возникнуть следующие симптомы и недомогания:

  • Снижение половой активности. При недостатке вещества снижается количество вырабатываемых гормонов, отвечающих за правильную работу половых органов. В таких случая может возникнуть дисфункция матки и, как следствие, бесплодие.
  • Рождение недоношенных детей, весом не более 3,5 кг. При дефиците данного вещества в организме новорожденного, есть риск возникновения инфекционных заболеваний или повреждения системы зрения.
  • Ухудшение состояния кожного покрова. Появление воспалений, развитие акне и экземы. Потеря дробности кожи возникает при недостатке токоферола, так как снижается скорость регенерации клеток.
  • Нарушения менструального цикла, ярко выраженный ПМС, потеря молока у молодых матерей при кормлении грудью.
  • Учащение возникновения болезней ОРВИ, гриппа и других заболеваний. Снижение общего иммунитета.
  • Слабость в мышцах, быстрая утомляемость, беспричинная слабость, депрессия, бессонница и повышенная нервозность.
  • Снижение уровня гемоглобина в крови, онемение конечностей, выпадение волос, утрата остроты зрения, потеря ориентации.

Продолжительная нехватка витамина – это редкость. Так как он поступает с продуктами питания и накапливается в жировой ткани. Дефицит может появиться вследствие нарушения работы ЖКТ или неправильного усвоения жиров. Также уровень элемента в организме может снизиться при длительном пребывании под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Витамин Е: вред от переизбытка


При чрезмерном количестве токоферола, может стать затруднительным процесс усвоения других поливитаминов. А также стать причиной для депрессии, аллергии, снижения внимания и сонливости. Благодаря специфике усвоения, переизбыток элемента, как и его дефицит – это большая редкость. Организм самостоятельно может справиться с его чрезмерным количеством, выводя его с желчью.

О переизбытке вещества в организме могут сообщать следующие состояния:

  • Тошнота и рвота.
  • Головокружение и потеря ориентации в пространстве.
  • Нарушения работы ЖКТ и диарея.
  • Аллергия, сыпь, синяки.

Какие продукты содержат витамин Е

Наиболее предпочтительный вариант получения данного вещества – это прием пищи, в которой оно содержится. Такие источники являются сбалансированными продуктами, с необходимым количеством элемента для организации защиты организма от влияния свободных радикалов и токсинов.

  • Растительные масла. Наибольшая концентрация вещества находится в растительных маслах, полученных путем холодного отжима, которые еще не прошли рафинацию.


  • Зеленые части овощей и растений. Токоферол содержится в листьях салата, петрушке, зеленом луке, стручковой фасоли, листьях капусты.
  • Зерновые. Рожь, пшеница, овес, ячмень, цельные злаки. Особое внимание стоит обратить на амарант. Из этого растения получают масло, а также используют его в качестве сырья для изготовления муки. Корпорация Di&Di в ассортименте предлагает продукцию из амаранта – от муки и масла до готовых завтраков и макаронных изделий.
  • Бобовые и орехи также имеют в своем составе высокое содержание токоферола.
  • Рыба, мясо птицы и животных, а также молочная продукция выступают отличными источниками витамина.
  • В широком перечне фруктов и овощей также можно найти необходимый элемент.

О полном списке продуктов, содержащих витамин Е в большом количестве, вы можете узнать из представленной таблицы.


Следует выбирать подходящую технологию приготовления продуктов, с содержанием токоферола. Для сохранения полной пользы, выбирайте приготовление блюд на пару. Также небольшие потери элемента происходят при запекании блюд в духовке. При обжарке на сковороде или гриле, вещество полностью теряется. Данный элемент устойчив к воздействию кислотной и щелочной среды, поэтому при домашнем консервировании он сохраняется. Токоферолы можно сочетать со сливочными продуктами, куриными яйцами, картофелем и овощами.

В чем еще содержится витамин Е

Фармацевтические компании активно производят биологически активные добавки, которые содержат данное вещество. Стоит помнить о том, что предпочтительнее получать его естественным путем через пищу, а не искусственно при помощи лекарственных средств. Синтетический токоферол насыщеннее, чем его натуральный аналог. Поэтому, принимая такие препараты, следует тщательно соблюдать инструкцию, чтобы не получить передозировку.

Старайтесь не пытаться самостоятельно приобретать лекарственные средства без назначения врача. Обратитесь к специалисту для получения консультации. Лучше отдать предпочтение безопасным продуктам с содержанием данного элемента, прием которых абсолютно безопасен.

Автор: Корпорация Di&Di

Эти продукты и группы продуктов с высоким содержанием витаминов группы В

Эти продукты и группы продуктов с высоким содержанием витаминов группы В

Перейти к

  1. Основное содержание
  2. Поиск
  3. Счет
Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Здоровье

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Арахисовое масло может дать вам витамин B. Студия белого медведя/Shutterstock
  • Витамин В состоит из восьми основных витаминов группы В.
  • По словам зарегистрированного диетолога Рэйчел Хартли, такие продукты, как цельнозерновые продукты, мясо и бобовые, содержат витамин В.
  • Витамины группы В могут способствовать росту и развитию организма, а также повышению уровня энергии.
  • Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.
LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Одно яблоко в день может отпугнуть врача, но употребление в пищу большого количества продуктов из каждой пищевой группы может помочь вам избежать дефицита витамина B. Однако витамин B не является одним витамином. Он состоит из восьми основных витаминов группы В, включая витамин В16, фолиевую кислоту, витамин В12, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту и биотин.

«Все эти витамины являются растворимыми витаминами, а это означает, что нам нужны непрерывные дозы витамина B, потому что наш организм не так хорош, как долговременное его хранение. В отличие от жирорастворимых витаминов, которые наш организм может хранить», — Рэйчел Хартли. , зарегистрированный диетолог и владелец Rachael Hartley Nutrition, рассказал INSIDER. «Вот почему нам нужно есть продукты, богатые витамином B».

Итак, как убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина B? Хартли рекомендует придерживаться сбалансированной диеты из свежих продуктов.

Вот ее рекомендации по 10 продуктам, которые богаты витамином B, поэтому вы можете наслаждаться диетой, богатой питательными веществами.

Цельные зерна содержат витамин B.

Вы можете есть хлеб, рис, овес и многое другое. iStock

Из всех зерен, которые вы потребляете ежедневно, Министерство сельского хозяйства США рекомендует составлять как минимум половину из них из цельного зерна. Хартли объяснил, что такие продукты, как зерновые, рис, овес и цельная пшеница, являются важным источником витаминов группы В.

«Поскольку в рафинированном зерне содержится меньше витаминов группы В, их часто обогащают витаминами группы В, чтобы предотвратить дефицит», — сказала она. Рафинированные зерна часто обогащены другими витаминами группы В, такими как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота.

По данным Министерства сельского хозяйства США, тиамин, рибофлавин и ниацин — все части семейства витаминов группы В — обеспечивают вас энергией в течение дня и являются важным витамином, необходимым для роста и развития.

Мясо также содержит витамин B.

Свинина богата витамином В. iStock

По словам Хартли, курица, говядина и другое мясо животных содержат различное количество различных витаминов группы В. Она объяснила, что некоторые продукты животного происхождения могут быть богаче различными типами витаминов группы В, чем другие. Например, она отметила, что в свинине очень много тиамина (помните, что этот комплекс витаминов группы В дает вам энергию и способствует здоровому росту и развитию).

«Одним из них является витамин B12, потому что это витамин, который вы можете получить только из продуктов животного происхождения», — сказал Хартли. «На самом деле вы не получаете B12 из растительных источников».

В частности, витамин B12 поддерживает здоровье нервов и клеток крови и помогает предотвратить анемию. Еще одной из главных обязанностей B12 является создание ДНК в каждой клетке. Поскольку B12 содержится только в мясе животных, Хартли рекомендовал веганам и вегетарианцам «особенно знать и принимать добавки».

Некоторые рыбы содержат больше витамина В, чем другие.

Вы можете попробовать широкий спектр. Рэйчел Аскинаси/Business Insider

Рыба, как и мясо, особенно богата некоторыми витаминами группы В, но Хартли отмечает, что некоторые виды рыбы, такие как форель, немного более богаты питательными веществами витамина В, чем другие виды.

«Я особенно рекомендую людям есть жирную рыбу с омега-3 жирными кислотами, такую ​​как форель, лосось, сардины. В этих рыбах также немного больше витаминов группы В», — сказала она. «Если кому-то не нравится рыбный вкус этой жирной рыбы, он все равно может получить витамины группы В из более нежной белой рыбы, такой как махи-махи и треска».

Вы должны съесть целое яйцо, чтобы получить витамин B.

Ты тоже должен съесть желток. iStock

Яйца также являются хорошим источником витаминов группы В, отметил Хартли. Тем не менее, вы должны съесть все яйцо — или, во всяком случае, большую его часть — чтобы воспользоваться всеми питательными преимуществами, сказала она.

«Некоторые из витаминов группы В находятся в желтке, — сказал Хартли. «Итак, я призываю людей не отбрасывать желток в сторону. Идите вперед и ешьте его, чтобы вы могли получить полный набор питательных веществ».

Бобовые, как и мясо, содержат различные уровни витамина B.

Черные бобы являются хорошим источником. iStock

Фасоль – богатый источник витаминов группы В. Как и мясо животных, любой вид фасоли содержит различное количество различных витаминов группы В.

«Вы можете выбрать те виды, которые им нравятся больше всего, будь то черная фасоль, фасоль пинто, нут или чечевица. Вы можете быть уверены, что получаете достаточное количество витаминов группы В с каждой порцией бобовых», — Хартли. сказал.

Молоко и молочные продукты, такие как йогурт, также являются хорошим выбором.

Молочные продукты отлично подходят не только для кальция. Shutterstock / Альп Аксой

Возможно, вы помните кампанию 1980-х годов «Молоко… оно полезно для организма», но польза от него выходит далеко за рамки кальция. Молоко и другие молочные продукты — еще один способ получить суточную дозу витаминов группы В. По словам Хартли, молоко, молочные продукты и сыр содержат витамины группы В, но витамин В12 является одним из самых больших питательных преимуществ, которые вы получите от употребления в пищу и питья молочных продуктов.

Фрукты содержат различное количество витамина B.

Вы можете сделать свой выбор. iStock

Что касается комплекса витаминов группы В и фруктов, все зависит только от ваших предпочтений. По словам Хартли, это связано с тем, что во многих видах фруктов содержится такое большое количество витаминов группы В. Например, авокадо содержит витамины группы В, такие как фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и тиамин, тогда как бананы содержат 35% рекомендуемой суточной дозы витамина В6.

«В разных фруктах может быть больше определенных витаминов группы В, но почти все ваши фрукты и витамины будут содержать довольно приличную дозу витаминов группы В», — отметил Хартли.

Зеленые листовые овощи очень важны.

В них много витамина В. КМХФОТОВИДЕО/ iStock

В детстве вам, возможно, советовали есть овощи. Оказывается, ваши родители были в чем-то правы, потому что темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи, листовая капуста, китайская капуста и зелень горчицы, являются отличными источниками комплекса витаминов группы В, отметил Хартли.

«Зеленые листовые овощи — одни из самых богатых питательными веществами плотных овощей, которые вы можете есть», — сказал Хартли. «По сути, в зеленых листовых овощах содержится больше витаминов и минералов на один укус, чем в других продуктах, и это касается и витаминов группы В.

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют беременным или планирующим беременность принимать не менее 400 мкг фолиевой кислоты каждый день. Это количество является дополнением к другим формам фолиевой кислоты, которые женщина может употреблять в течение дня. Как указал Хартли, фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как анэнцефалия и расщепление позвоночника у младенцев.

Семена и орехи богаты витамином B.

Опять же, вы можете сделать свой выбор. bj8studio/Shutterstock

Орехи обладают многими питательными свойствами, одним из которых является комплекс витаминов группы В. Исследование 2010 года, проведенное исследователем из Испании, показало, что орехи полны фолиевой кислоты, ниацина и витамина B6. Хартли согласился, поделившись тем, что «семена и орехи богаты комплексом витаминов группы В».

Однако, если вам интересно узнать, какие семена и орехи богаты комплексом витаминов группы В, вот что рекомендует Хартли.

«Особенно богат миндаль, но в каждом орехе есть доза витаминов группы В», — сказала она. «Итак, если кому-то не нравится миндаль, он может попробовать другой вид орехов и семян и при этом получить те же питательные преимущества витаминов группы В».

Арахисовое масло богато витамином B.

Но и многие другие продукты тоже. Фото-Дэйв/ iStock

В категорию, аналогичную семенам и орехам, входят арахис и арахисовое масло. Хартли говорит, что эти два продукта «особенно богаты биотином и ниацином».

«У большинства людей, вероятно, никогда не будет дефицита биотина или ниацина — вероятность довольно мала», — сказал Хартли. но у витамина В есть свои преимущества. Биотин помогает вашему организму усваивать жирные кислоты, глюкозу и аминокислоты. Как указано выше, ниацин дает вам энергию и помогает правильному росту и развитию.

Когда дело доходит до того, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина B, Хартли рекомендует есть свежие, цельные продукты и обогащенные продукты, такие как рафинированное зерно, обогащенное витамином B, чтобы помочь предотвратить дефицит.

«В каждой группе могут быть определенные продукты, которые немного богаче витаминами группы В, но, по сути, все ваши цельные продукты будут содержать множество витаминов группы В», — сказала она. «Если здесь есть какое-то важное сообщение, так это то, что разнообразие важно. Пока вы не вылечиваете целые группы продуктов и пытаетесь получить разнообразные продукты в своих группах продуктов, у вас не будет беспокоиться о дефиците витаминов группы В», — сказала она.

Читать далее

Функции Еда витамин В

Подробнее…

10 продуктов, богатых комплексом витаминов группы В

В этой статье:

Комплекс витаминов группы В относится к группе незаменимых витаминов группы В, которые обеспечивают различные важные функции организма для поддержания общего состояния здоровья. Эти витамины растворимы в воде, что означает, что организм сохраняет их необходимое количество, в то время как остальные растворяются в воде, чтобы в конечном итоге выводиться с мочой.

Важно, чтобы ваша диета включала источники всех витаминов группы В, поскольку они выполняют различные, но важные функции, включая производство энергии, метаболическую функцию, производство эритроцитов, борьбу с инфекциями и синтез инсулина. (1)

Витамины группы В также поддерживают правильную работу нервной системы и помогают улучшить состояние глаз, печени, кожи и волос. (2)

Продукты, богатые комплексом витаминов группы В

Следующие продукты являются отличными источниками витаминов группы В:

Реклама

  1. Рыба – хороший источник витаминов В3, В12 и В6 (3)
  2. Говяжья печень – отличный источник витаминов B12 и B9 (4)
  3. Цыпленок – Высокое содержание витаминов B12, B6, B3 и B1 (5)
  4. Яйца и молочные продукты – Яйца и молочные продукты богаты витаминами В5 и В12; молочные продукты также содержат большое количество витамина B2. (5)
  5. Фасоль – особенно богата витамином B9, а также содержит витамины B6 и B1
  6. Обогащенное соевое молоко – Соевое молоко обогащено витамином B12, поскольку оно не содержит этого витамина естественным образом и используется в качестве замены молочного молока с высоким содержанием витамина B12.
  7. Овес — содержит больше всего витамина B1, но также содержит витамины B3, B9 и B5
  8. Орехи и семечки – Высокое содержание витаминов B6, B3 и B9
  9. Шпинат – Хороший источник витаминов B6 и B9
  10. Бананы – отличный источник витаминов B6 и B12

Другие пищевые продукты, богатые комплексом витамина В: индейка, моллюски, мидии, листовые зеленые овощи, все бобовые, обогащенные злаки и семена.

Важные витамины группы В

Комплекс витаминов группы В включает тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновую кислоту (В5), пиридоксин (В6), фолиевая кислота (В9), и кобаламин (В12).

  • Тиамин важен для здоровья клеток. Это помогает им расти и развиваться.
  • Рибофлавин выполняет ту же функцию, что и тиамин, но также помогает преобразовывать потребляемую вами пищу в энергию.
  • Ниацин важен для пищеварительной функции и здоровья кожи и нервной системы.
  • Пантотеновая кислота необходима для выработки жиров в организме и расщепления жиров, которые вы потребляете с пищей.
  • Пиридоксин играет решающую роль в производстве эритроцитов.
  • Фолиевая кислота, один из наиболее широко известных витаминов группы В, очень важна во время беременности, поскольку она играет важную роль в предотвращении дефектов нервной трубки, таких как расщепление позвоночника.
  • Кобаламин участвует в производстве эритроцитов, а также важен для здоровья нервной системы.

Поскольку эти витамины группы В очень важны, многие продукты обогащены этими витаминами, чтобы предотвратить дефицит. (6)

Наиболее часто задаваемые вопросы о комплексе витаминов группы В

Как вегетарианцам увеличить потребление витаминов группы В?

Всегда лучше получать витамины естественным образом из пищевых источников. Веганы более склонны к дефициту витамина B12, чем другие, потому что они не потребляют продукты животного происхождения, которые естественным образом богаты витаминами группы B. Поэтому важно, чтобы они получали витамины группы В из неживотных пищевых источников. (7)

Вегетарианцы/веганы могут сосредоточиться на потреблении бобовых, семян, обогащенных соевых продуктов, обогащенных злаков и листовой зелени, чтобы компенсировать витамины группы В, которые они не получают из источников животного происхождения.

Вегетарианцы, употребляющие в пищу яйца, молочные продукты и рыбу, также могут получать витамины группы В из этих продуктов.

Рекламные объявления

В какое время лучше всего принимать комплекс витаминов группы В?

Важно употреблять все витамины группы В в ежедневном рационе, поскольку каждый из них выполняет разные функции в организме.

Некоторые витамины группы В способствуют повышению уровня энергии (В12 и В6), и большинству людей будет полезнее употреблять эти витамины в начале дня, чтобы не нарушать сон. (8)

Какова суточная потребность в комплексе витаминов группы В?

Национальный институт здоровья определяет рекомендуемую норму потребления (RDA) основных витаминов и минералов как научно доказанную способность обеспечивать адекватное питание для большинства здоровых людей. (9) По данным Министерства сельского хозяйства США, RDA для здоровых взрослых (19лет и старше):

  • Тиамин (B1): Мужчины, 1,2 мг/день; самки, 1,1 мг/сут
  • Рибофлавин (B2): Мужчины, 1,3 мг/день; самки, 1,1 мг/сут
  • Ниацин (B3): Мужчины, 16 мг/день; самки, 14 мг/сут
  • Пантотеновая кислота (B5): Самцы и самки, 5 мг/день
  • Пиридоксин (B6): Мужчины, 1,3 мг/день для 18–50 лет и 1,7 мг/день для старше 51 года; женщины, 1,3 мг/день в возрасте 18–50 лет и 1,5 мг/день в возрасте старше 51 года
  • Фолиевая кислота (B9): Мужчины и женщины, 400 мкг/день; беременность, 600 мкг/сут; кормящие, 500 мкг/день
  • Кобаламин (B12): Самцы и самки, 2,4 мкг/день

Final Word

Соблюдение сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, молочными продуктами, цельными зернами и нежирными белками, обеспечит наилучшее качество витаминов группы В.

Сообщение прыжки в длину: Доклад на тему Прыжки в высоту сообщение по физкультуры (описание для детей)

Posted on by admin Leave a Comment on Сообщение прыжки в длину: Доклад на тему Прыжки в высоту сообщение по физкультуры (описание для детей)

Доклад на тему Прыжки в высоту сообщение по физкультуры (описание для детей)

Доклады

  • Доклады
  • Физкультура
  • Прыжки в высоту

Спорт – одна из важнейших составляющих жизни здорового человека, который следит за своим здоровьем и хочет прожить здоровую и долгую жизнь. О пользе спорта можно говорить очень долго и очень обобщённо, однако если говорить о каких-то конкретных видах спорта, то следует выделить прыжки в высоту.

Как вид спорта прыжки в высоту зародились очень давно, тогда когда ещё наши предки были вынуждены развлекать себя чем угодно, они занимались спортом дабы хоть как то занять свой досуг. Вследствие чего и образовались многие виды спорта, в том числе и прыжки в высоту.

Прыжки в высоту – довольно не простой вид спорта, который требует от спортсмена весьма неплохого физического состояния, и идеального выполнения технических элементов, для совершения отличного технически правильного прыжка. В данном спорте спортсмены долгие годы отрабатывают технику прыжка, оттачивая своё мастерство, дабы всё лучше и лучше выполнять прыжок в высоту через перекладину.

Весь прыжок состоит из нескольких фаз:

  1. Разбег
  2. Отталкивание
  3. Перелетание через перекладину
  4. Приземление

Все эти 4 фазы зависят от вида самого прыжка, так как их может быть несколько. Но, но, несмотря на многообразие видов прыжка через перекладину, выделяется несколько основополагающих факторов при выполнении самого прыжка через перекладину. В первых необходимо достаточно сильно разбежаться, дабы придать своему телу наибольшую инерционную скорость, а затем направить её по направлению вверх. Во вторых при отталкивании следует распределить свой центр тяжести как можно выше. В третьих во время перелёта через перекладину необходимо держать тело под контролем и ровно, дабы не задеть перекладину, иначе прыжок будет не засчитан. Ну и в четвертых следует приземляться в соответствии с видом прыжка, который вы выполняете. 

Все эти факторы следует учитывать при выполнении прыжка в высоту, так как все эти технические элементы необходимы для правильного исполнения данного прыжка по всем нормативам спортивного сообщества. Также следует отметить, что прыжки в высоту довольно травмоопасный спорт, в котором неправильное техническое исполнение чревато серьёзными травмами и проблемами со здоровьем, именно поэтому многие спортсмены годами оттачивают свою технику, даже не подходя к спортивной разметке, а спокойно тренируясь в специально оборудованных для этого местах, и под наблюдением специалистов.

Сообщение 2

В настоящее время существует множество видов спорта, в которых осуществляются всевозможные способности тела человека – бег, ходьба, прыжки, плавание, сила и т.д. если рассматривать прыжки, то они используются в различных ипостасях, например прыжки с трамплина, в длину и высоту. Последнее имеет особую зрелищностью и требует особой физической подготовки. Прыжки в высоту требуют прыгучести и координации тела, движений. Данный вид спорта включен в олимпиаду и является летним видом спорта.

Основными составляющими прыжка в высоту являются разбег, подготовка к отталкиванию, толчок, переход тела через планку и приземление. Данный вид прыжков входит в категорию вертикальных и предложен для участия в олимпийских играх 1896 года для мужчин и с 1928 года для женщин.

Прыжки в в высоту выполняются в определенных условиях. Так на стадионе должна быть планка, которая установлена на держателях, место для приземления, которое оборудовано матом, кроме этого для прыжка нужна специальная палка. Каждому участнику даётся три попытки для прыжка и засчитывается лучший результат. Попытка считается неудачной, если планка не удержалась и соприкасалась с ногой, если спортсмен оттолкнулся двумя ногами. Если попытка засчитывается, то судья поднимает белый флаг.

История прыжков идёт с Древних времён, когда так называемые королевские прыжки выполнялись через лошадей. А многие Африканские племена по сей день на праздниках соревнуются в прыжке в высоту с разбега. В Греции на олимпийских играх прыжки не включались долгое время, а произошли они из немецкой гимнастики, которая и включала в себя прыжки в высоту. Они быстро распространились по Европе в особенности в Англии.

В основном рекордсменами являются люди высокие и обладающие высокой концентрацией тела, но есть и сложность в высоком теле, ведь чем больше высота тем больше вес, а значит его нужно перебросить через планку. Первые рекорды стали устанавливать уже с 1895 года.

Таким образом прыжки в высоту стремительно развивались со дня создания и по сей день создавая правила, технику, места для соревнований, спортсменов- профессионалов и специальное время для игр.

Картинка к сообщению Прыжки в высоту

Популярные сегодня темы

  • Военно промышленный комплекс России

    Военно-промышленный комплекс – это взаимосвязанная совокупность различных государственных и негосударственных организаций и предприятий, которые занимаются разработкой

  • Щелочные металлы

    Щелочные металлы представляют собой группу неорганических веществ, которая состоит из 6 элементов – литий, натрий, калий, цезий, рубидий, которые встречаются в природе, и франций, искусственн

  • Бабочка Траурница

    Бабочка траурница принадлежит к чешуекрылым насекомым семейства нимфалид. Русское название она получила благодаря своей темной окраске. Крылышки насекомого могут быть темно коричневого или те

  • Народные песни

    Пожалуй, народные песни по праву можно считать древнейшим проявлением композиторского и поэтического искусства, а точнее фольклора – по причине того, что именно представители простого люда пе

  • Ласточки

    Ласточки — небольшие птицы с темными металлическими синими спинками, красноватыми горлами, белым животом и длинными раздвоенными похожими на стрижку хвостами. Когда птицы летают, они выглядят

  • Гидросфера

    Гидросфера – водная оболочка Земли. В её состав входят воды морей и океанов, подземных и ледовых источников, болот, рек и водоёмов. Она занимает около 70% Земли.

Разделы

  • Животные
  • Растения
  • Птицы
  • Насекомые
  • Рыбы
  • Биология
  • География
  • Разные
  • Люди
  • История
  • Окружающий мир
  • Физкультура
  • Астрономия
  • Экология
  • Физика
  • Экономика
  • Праздники
  • Культура
  • Математика
  • Музыка
  • Информатика

Доклад «Прыжки в длину» — Kratkoe.

com Научные доклады

Автор J.G. На чтение 3 мин Обновлено

Прыжки в длину с разбега реферат кратко расскажет Вам много полезной информации о технике выполнения прыжка. Доклад о прыжках в длину можно использовать во время подготовки к занятиям.

Содержание

  1. Доклад «Прыжки в длину»
  2. Техника прыжка в длину с разбега кратко
  3. Немного о рекордах

Доклад «Прыжки в длину»

Умение прыгать в длину пригодиться не только спортсменам. Данный вид спорта отлично развивает мускулатуру ноги и ловкость. Но прыжки в длину не даются так легко. Для достижения максимального результата необходимо делать это правильно.

Новичкам необходимо учесть несколько важных деталей:

  • начальная постановка ног
  • отталкивание двумя ногами у края ямы от специальной доски
  • прыжок в яму с песком

Дальность прыжка рассчитывается от отметки на доске (от которой отталкивается человек) до следа стопы на песке в яме.

Техника прыжка в длину с разбега кратко

Особое внимание уделяется технике прыжка. Различные индивидуальные особенности способствовали выделению таких ключевых направлений и особенностей прыжков в длину:

  • Прыжок в шаге
  • Прыжок прогнувшись
  • Прыжок ножницами

Прежде чем прыгать, необходимо провести предварительную подготовку по укреплению ног – комплексную, качественную разминку. Она включает в себя следующие упражнения: приседание со штангой среднего веса; подъемы гантелей или штанги на носки; выпады с отягощением; прыжки на гимнастического коня или скамейку; выпрыгивания вверх из полного приседа; тройные прыжки в длину.  Кроме того нужно провести укрепляющие упражнения — ходьба гуськом,вращения стопами,глубокие приседания, подъемы на носки. Данные процедуры помогают предотвратить всевозможные ушибы, растяжения и травмы. 

И так, вот, что Вам необходимо знать.

Реакция опоры и сила тяжести – это самые важные этапы грамотного прыжка. Сила толчка осуществляется под углом 450. Такое положение гарантирует замечательный, длинный прыжок. Следующее, на что стоит обратить внимание – опора при прыжке. Вначале она должна быть максимальной, а на завершающей стадии приближается к минимуму. 

На дальность прыжка влияют такие факторы:

  • В начале прыжка тело должно находиться в приседе, а на завершающей стадии максимально разгибаться.
  • Толчок максимально мощный, а стопы в самом процессе прыжка должны «обгонять тело».
  • Нужно уметь правильно дышать: в начале прыжка выдыхайте оптимально глубоко, а во время приземления вдыхайте. 
  • Обувь должна быть удобная и не скользкая. 

Результат прыжков измеряется перпендикулярно по прямой линии к бруску от черты отталкивания до начала следа стопы или другой части тела в яме с песком. Если участник, после прыжка пошел к бруску, то он не засчитывается. Также прыжок не засчитывается, если участник оттолкнулся рядом с бруском, приземлился вне ямы.  

Каждый спортсмен имеет 6 попыток к прыжку. Но, в случае, когда в соревнованиях выступает больше 8 прыгунов, то каждому из них предоставляется по 3 попытки. В финале также 3 попытки на прыжок. Результат соревнования засчитывается после подведения итогов. 

Немного о рекордах

Мировой рекорд по прыжкам в высоту среди женщин был поставлен 30 августа 1987 года. Болгарская спортсменка Стефка Костадинова преодолела высоту в 2,9 м.

Мировой рекорд по прыжкам в длину с места был поставлен в 1904 году американцем Рей Юри. Он прыгнул на расстояние 3, 48м.

Мировой рекорд по прыжкам с шестом среди женщин был поставлен Еленой Исинбаевой в 2009 году. Она преодолела 5,06 м.

Мировой рекорд по прыжкам в длину с разбега был поставлен Майком Пауэллом, который преодолел отметку в 8,95 м.

Надеемся, что «Прыжки в длину» сообщение помогло Вам подготовиться к занятию. А краткий рассказ о прыжках в длину Вы можете оставить через форму комментариев ниже.  

Загрузка…

Как прыгать в длину

Версия для Kindle

Ожидание подошло к концу! Моя книга «Прыжок в длину и тройной прыжок: с нуля» уже доступна! Нажмите на кнопки ниже, чтобы узнать больше.

Версия в печатном виде

Версия для Kindle

Прыжки в длину — самое насыщенное поле в легкой атлетике. Все хотят бежать на максимальной скорости и прыгать в мягкую песчаную яму. Это весело! Однако спортсмены и тренеры часто думают, что это соревнование состоит исключительно из бега и прыжков спортсмена. Хотя в какой-то степени это верно, в этом есть гораздо больше того, что нужно обсуждать/практиковать, чтобы реализовать свой истинный потенциал!

Подход

Прыжок в длину основан на чистой скорости и агрессии. В зависимости от того, насколько быстро прыжок завершен, спортсмену требуется как можно больше скорости/мощности, чтобы максимизировать свой прыжок. Некоторым спортсменам нужно небольшое количество шагов, чтобы достичь максимальной скорости, в то время как другим требуется большее количество шагов.

Подход должен быть адаптирован к спортсменам и их потребностям.

Сам подход чрезвычайно сложен и требует большой практики, чтобы «овладеть им». Много раз спортсмен не добьется успеха в этом подходе, пока не проработает его в течение одного-двух сезонов. Если вы более молодой спортсмен, я предлагаю сосредоточить большую часть вашего внимания на подходе, прежде чем вы решите перейти к другим аспектам прыжка в длину из-за его большой важности. Ритм и осознанность в подходе имеют первостепенное значение для успеха спортсмена, и их важность никогда не следует преуменьшать. Чтобы узнать больше о подходе, нажмите кнопку ниже!

Отталкивание

Часто спортсмены придают слишком большое значение отталкиванию и сопровождающей его «доске». Позвольте мне начать с того, что если спортсмен зациклится на доске, он в какой-то момент замедлится. Нет никакого способа обойти это. Спортсмен должен сначала понять и быть в состоянии выполнить подход, прежде чем он должен беспокоиться о правильном отталкивании.

Только тогда спортсмен максимизирует свой потенциал в этом прыжке из-за большого значения скорости.

Сам взлет состоит из одной части простоты и двух частей сложности. Любой может бегать и прыгать, так что в этом смысле взлет довольно прост. Причина, по которой это может быть сложно, связана с техническими аспектами, о которых многие спортсмены не знают до того, как их тренируют. Термин «предпоследний шаг» используется для описания правильного взлета.

Обычно я не учу своих детей техническому термину «предпоследний шаг», вместо этого я просто говорю им, что последние два шага в их подходах должны быть плоскими. Чтобы правильно выполнить предпоследний шаг, вам нужно опустить бедра так, чтобы вы могли прыгнуть вверх и получить как можно большее расстояние между собой и землей. Без этого падения в бедрах спортсмен не сможет создать дистанцию ​​между собой и землей и в конечном итоге приземлится намного быстрее. Подумайте о баскетболисте или волейболисте (нападающем/нападающем), пытающемся прыгнуть вверх, не опустив сначала бедра — это было бы крайне неэффективно.

Для этого аспекта прыжка я использую упражнение под названием «Toe, Toe, Toe, Flat, Flat». По мере того, как менялось мое понимание прыжка, менялось и использование специальных упражнений, помогающих с этой чрезвычайно важной задачей. Чтобы увидеть мой самый последний перечень практических занятий, рассмотрите возможность приобретения моей книги, когда она наконец будет опубликована.

Сейчас нажмите кнопку ниже, чтобы перейти к изображению упражнения «Toe, Toe, Toe, Flat, Flat».

Полет

Полет в прыжке в длину несколько сложен из-за необходимости прыгающего спортсмена правильно выполнять несколько частей отталкивания (рекомендую посмотреть ссылку на видео выше, прежде чем двигаться дальше).



В разбеге спортсмен должен держать глаза и грудь при прыжке с доски (что часто не происходит). Если спортсмену не удастся это сделать, а его глаза, грудь и общая осанка будут направлены вниз, ему будет чрезвычайно трудно контролировать свой полет. Когда это происходит, спортсмены обычно опускают ноги/ступни быстрее, чем хотелось бы, и таким образом сокращают возможное дополнительное расстояние.

Многие тренеры говорят, что после того, как спортсмен прыгнул, нет возможности прибавить какое-либо расстояние к прыжку — все уже определено за счет подхода и отталкивания. Это правда, но много раз спортсмены могут выполнять неправильные технические аспекты (в полете), что значительно снижает их шансы максимизировать свой лучший прыжок и потерять большую дистанцию.

Приземление

Если спортсмены когда-либо надеются получить максимальную отдачу от своих прыжков, приземление является невероятно важным аспектом. За годы моей тренерской работы у меня было несколько спортсменов, которые могли бы стать прыгунами, прошедшими квалификацию штата, но часто терпели неудачу из-за приземления. Нет другого вида спорта/мероприятия, которое требует от спортсмена бежать на полной скорости и прыгать вперед (не говоря уже о песчаной яме).

Лично я решил реализовать то, что я называю «традиционным» приземлением, и использовать то, что называется «упражнение на стуле», чтобы помочь моим спортсменам обрести постоянство. Существует огромное количество различных типов приземлений и упражнений, которые помогают с этими техниками, но я настоятельно рекомендую вам взглянуть на упражнение, которое я включил ниже, так как я считаю его лучшим!

Прыжок в длину, Дальний выстрел

от Карлы Моррис

Сильно толкните спину. Сначала держитесь низко и опускайте каждую ногу. Ускорьтесь, поднимите голову и встаньте прямо. Сосредоточьтесь на вращении ног и взорвитесь, когда оттолкнетесь от доски.  

Прыгун в длину Джаррид Уильямс 17-го года уже бесчисленное количество раз приближался к яме для прыжков, но никогда с таким новым пониманием физики, лежащей в основе увеличения расстояния.

Будь агрессивным. Ведите квадроцикл вниз; быть силой; быть причиной, а не следствием. . . контроль, терпение и полет.

Прозрение пришло благодаря Крису Исли 2009 года, тренеру по прыжкам в беговой команде Panther. Исли развил спортивные навыки Джаррида так, как Джаррид никогда не считал возможным, и Джаррид отплатил Исли отличным выступлением.

«Я был первым спортсменом тренера Э., который прыгнул более семи метров, — вспоминает он, первым спортсменом, которого Исли тренировал на пути к национальным соревнованиям.

Loose Cannon, Long Shot For Success

Сегодня Джаррид работает ассистентом в Университете Южного Иллинойса в Эдвардсвилле и получает степень магистра социальной работы. Взлетно-посадочная полоса и песочница больше не находят места в его повседневной жизни, но влияние Исли, как и влияние главного тренера по легкой атлетике Брайана Паттона, остается с ним. Джаррид, самопровозглашенный дальновидным человеком, восхищается расстояниями, которые они помогли ему преодолеть.

«В моей жизни было много негативных влияний», — вспоминает он, вспоминая вынужденный переезд из разрушенного ураганом Нового Орлеана в Атланту, когда ему было 12 лет, год проживания в отеле и отца, изображение.

«Я был очень агрессивен, — говорит он. «Я не мог контролировать свой гнев».

Гнев сопровождал его в Гринвилле, где он заработал репутацию неудачника. Он помнит, как в какой-то момент подумал: «Кто-то пострадает».

Именно тогда Джаррид попросил два раза в неделю изучать Библию с Паттоном.

Развитие не только навыков 

Вместе они углубились в Книгу Иакова с ее мудростью «говори как есть» об огненном языке и обуздании гнева. Позже он тоже доверял Исли, заботясь о том, что выходит за рамки: «Как мне расти?» «Как мне быть мужчиной?» «Как я могу использовать слова, чтобы нарисовать яркую картину своего опыта, чтобы другие поняли ее?» «Как я могу научиться работать с людьми, если у нас нет разногласий по вопросам?»

Разговоры текли; последовала трансформация.

Продвигайтесь вперед со степенью магистра в области коучинга

История Джаррид иллюстрирует сочетание развития характера и навыков, которое отличает подход Университета Гринвилля к легкой атлетике, включая его программу магистра в области коучинга. Уже шестой год полностью онлайн-программа помогает тренерам эффективно набирать сотрудников, управлять играми, администрировать программы и формировать характер, а также производительность. Духовное измерение пронизывает учебную программу.

«Мы пытаемся заставить людей задуматься о приоритетах коучинга, чтобы тренеры могли оставаться в компании в долгосрочной перспективе [и] создавать наследие, которое действительно направлено на формирование характера», — говорит Дуг Фолкнер, профессор спорта и кинезиологии.

Участники получают пользу от религиозного аспекта, даже если районы и политика не позволяют им донести откровенно христианскую весть, говорит профессор Джордж Барбер. Говоря о 20-летнем опыте привлечения 1500 молодых людей каждое лето в баскетбольные лагеря, он добавляет, что родители и школьная администрация также ценят такой подход.

«Вы должны получить степень магистра, если хотите продвигаться вперед», — говорит Барбер. «В наши дни это почти статус-кво.

Для вегетарианцев: Питательные вещества, на которые больше всего необходимо обращать внимание веганам

Posted on by admin Leave a Comment on Для вегетарианцев: Питательные вещества, на которые больше всего необходимо обращать внимание веганам

Питательные вещества, на которые больше всего необходимо обращать внимание веганам

Рацион веганов содержит питательные вещества, получение которых требует особого внимания. Наиболее часто присутствует дефицит витамина В12 и D, а также йода, поэтому необходимо тщательно продумать, откуда организм будет их получать. Веганам также необходимо обратить внимание на употребление достаточного количества кальция, селена, омега-3 жирных кислот и витамина А. Получение необходимого количества белков (включая все незаменимые аминокислоты), витамина В2, железа и цинка обеспечивается, если при составлении меню исходят из принципа сбалансированности (употребление разных продуктов из всех групп продуктов растительного происхождения), а также других принципов растительного питания, указанных выше.

Витамин B12

Источниками витамина В12 для веганов являются пищевые добавки и продукты, обогащенные этим витамином. Ни один необогащенный пищевой продукт неживотного происхождения не содержат витамина В12 в усвояемой для организма форме. Примерами продуктов, обогащенных витамином B12, являются соответствующие растительные напитки и дрожжевые хлопья.

Витамин D

Витамин D способен до некоторой степени вырабатываться организмом человека под воздействием солнечного излучения. В наших широтах на это можно рассчитывать только в летние месяцы, в других случаях лучшими источниками, безусловно, являются пищевые добавки. Хотя витамин D добавлен, например, в обогащенные растительные напитки, содержащиеся в нем количества недостаточны для удовлетворения потребности. Поскольку витамин D является жирорастворимым витамином, употребление только воды, обогащенной витамином D (и других напитков без или с минимальным содержанием жирных кислот), не помогает пополнить запасы организма.

Исходя из этого рекомендуется круглогодично принимать масло с витамином D в качестве пищевой добавки.

Для веганов подходит произведенный из лишайника витамин D3, а также витамин D2.

Йод

Веганы имеют три хороших источника йода: морские водоросли, йодированная соль и йодсодержащие пищевые добавки. Если ни один из этих трех не входит в повседневный рацион, потребление йода веганами может быть недостаточным и, вероятно, будет составлять только от одной трети до половины рекомендуемого количества.

Количество в водорослях может значительно варьироваться в зависимости от вида, а также внутри конкретного вида, поэтому следует знать содержание йода в конкретном продукте, чтобы избежать как чрезмерного, так и недостаточного его потребления. Из-за высокой вариабельности содержания йода не рекомендуется полагаться для получения йода исключительно на водоросли.

Для значительной части населения мира проблема получения достаточного количества йода была решена путем использования йодированной соли, и во многих странах йодирование соли является обязательным. Если и добавлять соль, то следует отдавать предпочтение йодированному варианту. Однако, поскольку люди обычно потребляют слишком много соли, это может быть не лучшим способом удовлетворения потребности в йоде. Таким образом, пищевые добавки с содержанием йода являются наиболее удобным и легким решением для веганов, так как содержат определенное количество йода и, таким образом, предотвращается чрезмерное употребление соли.

Железо

При получении железа, все группы продуктов растительного происхождения работают единым целом. Бобовые, орехи, семена и злаки являются хорошими источниками железа, а фрукты и овощи, богатые витамином С, помогают лучше усваивать негемовое железо, если употреблять их в тот же прием пищи, что и продукты, богатые железом. Людям с риском дефицита железа рекомендуется избегать употребления чая, кофе и какао во время приема пищи, так как содержащиеся в них соединения препятствуют усвоению железа. Следует также учитывать, что железо в продуктах растительного происхождения усваивается хуже, и, следовательно, потребность в железе может быть несколько выше, чем у всеядных людей. Лучшими источниками железа растительного происхождения являются семена, бобовые, изюм, хлеб, цельнозерновые продукты, гречка и клубника.

Кальций

Кальций содержится почти во всех продуктах растительного происхождения, хотя в основном в небольших количествах. Веганы могут удовлетворить свои потребности в кальции, если будут употреблять в пищу растения, богатые кальцием. Хотя содержание кальция может быть значительным в случае некоторых растений, следует иметь в виду, что они могут содержать соединения, которые затрудняют усвоение кальция. Потребление обогащенных растительных напитков и тофу, обогащенного солями кальция, облегчает получение достаточного количества кальция. Витамин D способствует усвоению кальция.

Кальций содержат, например, большинство зеленых листовых овощей, брокколи, миндаль и другие орехи, тахини, семена кунжута и чиа, инжир, апельсины, мандарины, белая садовая фасоль, соя, нут.

Селен

Содержание селена в продуктах зависит от почвы произрастания. Поскольку почвы в Северной Европе довольно бедны селеном, для обеспечения необходимого количества местным веганам рекомендуется есть несколько бразильских орехов в день. Семена подсолнечника также являются хорошим источником селена.

Цинк

Лучшими источниками цинка являются те части растения, c которых начинается новая жизнь, такие как бобовые, орехи, семена и злаки. В растениях есть соединения, которые ухудшают усвоение организмом цинка, поэтому рекомендуемое количество потребления цинка для веганов несколько выше (25–30%) по сравнению с рекомендациями в случае всеядного питания.

Незаменимые жирные кислоты

Альфа-линоленовая кислота (ALA) – незаменимая омега-3 жирная кислота, содержащаяся в продуктах растительного происхождения. Дневную потребность ALA покрывает примерно одна столовая ложка молотого льняного семени или целых семян чиа или конопли, горстка грецких орехов или 2-3 столовые ложки рапсового масла, добавленные при приготовления пищи. Организм человека использует ALA для производства длинноцепочечных омега-3 жирных кислот: эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA). Эффективность превращения ALA в длинноцепочечные жирные кислоты (EPA и DHA) зависит от пола, возраста и индивидуальных особенностей, а также от питания. Низкое содержание энергии в пище, недостаточное получение белков, витамина B6, биотина, кальция, меди, магния или цинка, а также высокий уровень линолевой кислоты (LA, омега-6 жирных кислот) и содержание транс-жиров в рационе ухудшают синтез EPA и DHA. Поскольку меню вегетарианцев может содержать большое количество LA (из орехов, семян, злаков и растительных масел), чтобы достичь оптимального соотношения омега-жирных кислот и способствовать превращению ALA в длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, необходимо ограничить потребление богатых омега-6 жирными кислотами масел (подсолнечное, кукурузное, соевое, сафлоровое масло), тропических масел с высоким содержанием насыщенных жирных кислот (кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масла) и транс-жиров. DHA является важным компонентом нервных клеток и мембран сетчатки глаза, поэтому потребление необходимого количества DHA особенно важно во время беременности и кормления грудью, а также для здоровья мозга в пожилом возрасте, поэтому веганам рекомендуется потреблять 2-3 раза в неделю 250 мг масла микроводорослей, богатого DHA.

Витамин А

Все источники витамина А – животного происхождения, но растительная пища содержит бета-каротин – вещество-предшественник витамина А, и в организме бета-каротин превращается в витамин А. Наиболее концентрированными источниками бета-каротина являются морковь и батат, а также темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста и все виды зеленых, красных, темно-желтых фруктов и овощей. Если они не включены в меню на регулярной основе, возможно, не обеспечивается получение достаточного количества витамина А. Также необходимо учитывать, что для усвоения бета-каротина организму необходимы жиры.

Белки, в т.ч. незаменимые аминокислоты

Содержание белка в продуктах растительного происхождения обычно ниже, чем в продуктах животного происхождения. Кроме того, усвояимость растительных белков хуже, чем у белков животного происхождения из-за некоторых соединений, содержащихся в растениях. Поэтому в периоды повышенной потребности в белке (беременность, кормление грудью) особенно важно обращать внимание на достаточное потребление белка. Рекомендуется варьировать различные источники белка растительного происхождения, чтобы обеспечить получение достаточного количества различных незаменимых аминокислот. Самыми богатыми для вегетарианцев источниками белка, включая незаменимые аминокислоты, являются бобовые (бобы, горох, чечевица, соя), орехи и семена, злаки, гречка и киноа. В случае сбалансированного и разнообразного питания получение достаточного количества белков и всех незаменимых аминокислот не будет для веганов проблемой.

Витамин B2

Сбалансированный и разнообразный растительный рацион обычно содержит достаточно витамина В2. Лучшими источниками большинства витаминов группы В являются дрожжевые хлопья, источниками витамина В2 – грибы, миндаль, кешью, зеленые листовые овощи, брокколи и обогащенные растительные напитки.

Клетчатка

Вегетарианское меню, в основе которого лежат натуральные продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи (включая бобовые), ягоды и орехи, обычно содержит достаточно клетчатки. Однако большое количество клетчатки, содержащееся в продуктах растительного происхождения, и некоторые другие вещества могут препятствовать усвоению белков и/или ухудшению усвоения некоторых минеральных веществ.

Сводные рекомендации для вегетарианцев по предотвращению дефицита питательных веществ.

Вегетарианцы, сдать анализ на микроэлементы и витамины

  • ИНВИТРО
  • Профили
  • Диеты
  • Вегетарианцы
    • Программа обследования для офисных сотрудников
    • Обследование домашнего персонала
    • Оценка риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы
    • Диагностика антифосфолипидного синдрома (АФС)
    • COVID-19
    • Оценка функции печени
    • Диагностика состояния почек и мочеполовой системы
    • Диагностика состояния желудочно-кишечного тракта
    • Диагностика заболеваний соединительной ткани
    • Диагностика сахарного диабета
    • Диагностика анемий
    • Онкология
    • Диагностика и контроль терапии остеопороза
    • Биохимия крови
    • Диагностика состояния щитовидной железы
    • Госпитальные профили
    • Здоров ты – здорова страна
    • Гинекология, репродукция
    • Здоровый ребёнок: для детей от 0 до 14 лет
    • Инфекции, передаваемые половым путём (ИППП)
    • Проблемы веса
    • VIP-обследования
    • Болезни органов дыхания
    • Аллергия
    • Определение запасов микроэлементов в организме
    • Красота
    • Витамины
    • Диеты
    • Лабораторные исследования перед диетой
    • Спортивные профили
    • Гормональные исследования для мужчин
    • Депрессия
    • Лабораторные исследования для получения медицинских справок
    • Биохимические исследования
      • Глюкоза и метаболиты углеводного обмена
      • Белки и аминокислоты
      • Желчные пигменты и кислоты
      • Липиды
      • Ферменты
      • Маркеры функции почек
      • Неорганические вещества/электролиты:
      • Витамины
      • Белки, участвующие в обмене железа
      • Кардиоспецифичные белки
      • Маркёры воспаления
      • Маркёры метаболизма костной ткани и остеопороза
      • Определение лекарственных препаратов и психоактивных веществ
      • Биогенные амины
      • Специфические белки
    • Гормональные исследования
      • Лабораторная оценка гипофизарно-надпочечниковой системы
      • Лабораторная оценка соматотропной функции гипофиза
      • Лабораторная оценка функции щитовидной железы
      • Оценка функции паращитовидных желез
      • Гипофизарные гонадотропные гормоны и пролактин
      • Эстрогены и прогестины
      • Оценка андрогенной функции
      • Нестероидные регуляторные факторы половых желёз
      • Мониторинг беременности, биохимические маркёры состояния плода
      • Лабораторная оценка эндокринной функции поджелудочной железы и диагностика диабета
      • Биогенные амины
      • Лабораторная оценка состояния ренин-ангиотензин-альдостероновой системы
      • Факторы, участвующие в регуляции аппетита и жирового обмена
      • Лабораторная оценка состояния инкреторной функции желудочно-кишечного тракта
      • Лабораторная оценка гормональной регуляции эритропоэза
      • Лабораторная оценка функции эпифиза
    • Анализы для ЗОЖ
    • Гематологические исследования
      • Клинический анализ крови
      • Иммуногематологические исследования
      • Коагулологические исследования (коагулограмма)
    • Иммунологические исследования
      • Комплексные иммунологические исследования
      • Лимфоциты, субпопуляции
      • Оценка фагоцитоза
      • Иммуноглобулины
      • Компоненты комплемента
      • Регуляторы и медиаторы иммунитета
      • Интерфероновый статус, оценка чувствительности к иммунотерапевтическим препаратам:
    • Аллергологические исследования
      • IgE — аллерген-специфические (аллерготесты), смеси, панели, общий IgE.
      • IgG, аллерген-специфические
      • Технология ImmunoCAP
      • Технология АлкорБио
      • Технология ALEX
    • Маркеры аутоиммунных заболеваний
      • Системные заболевания соединительной ткани
      • Ревматоидный артрит, поражения суставов
      • Антифосфолипидный синдром
      • Васкулиты и поражения почек
      • Аутоиммунные поражения желудочно-кишечного тракта. Целиакия
      • Аутоиммунные поражения печени
      • Неврологические аутоиммунные заболевания
      • Аутоиммунные эндокринопатии
      • Аутоиммунные заболевания кожи
      • Заболевания легких и сердца
      • Иммунная тромбоцитопения
    • Онкомаркёры
    • COVID-19
    • Микроэлементы
      • Алюминий
      • Барий
      • Бериллий
      • Бор
      • Ванадий
      • Висмут
      • Вольфрам
      • Галлий
      • Германий
      • Железо
      • Золото
      • Йод
      • Кадмий
      • Калий
      • Кальций
      • Кобальт
      • Кремний
      • Лантан
      • Литий
      • Магний
      • Марганец
      • Медь
      • Молибден
      • Мышьяк
      • Натрий
      • Никель
      • Олово
      • Платина
      • Ртуть
      • Рубидий
      • Свинец
      • Селен
      • Серебро
      • Стронций
      • Сурьма
      • Таллий
      • Фосфор
      • Хром
      • Цинк
      • Цирконий
    • Исследование структуры почечного камня
    • Исследования мочи
      • Клинический анализ мочи
      • Биохимический анализ мочи
    • Исследования кала
      • Клинический анализ кала
      • Биохимический анализ кала
    • Исследование спермы
      • Светооптическое исследование сперматозоидов
      • Электронно-микроскопическое исследование спермы
      • Антиспермальные антитела
    • Диагностика инфекционных заболеваний
      • Вирусные инфекции
      • Бактериальные инфекции
      • Грибковые инфекции
      • Паразитарные инфекции
      • Стрептококковая инфекция
    • Цитологические исследования
    • Гистологические исследования
    • Онкогенетические исследования
    • Цитогенетические исследования
    • Неинвазивные пренатальные тесты
    • Генетические предрасположенности
      • Образ жизни и генетические факторы
      • Репродуктивное здоровье
      • Иммуногенетика
      • Резус-фактор
      • Система свертывания крови
      • Болезни сердца и сосудов
      • Болезни желудочно-кишечного тракта
      • Болезни центральной нервной системы
      • Онкологические заболевания
      • Нарушения обмена веществ
      • Описание результатов генетических исследований врачом-генетиком
      • Фармакогенетика
      • Система детоксикации ксенобиотиков и канцерогенов
      • Определение пола плода
      • Резус-фактор плода
    • Наследственные заболевания
    • Наследственные болезни обмена веществ
      • Наследственные болезни обмена веществ
      • Дополнительные исследования (после проведения скрининга и консультации специалиста)
    • Определение биологического родства: отцовства и материнства
      • Определение биологического родства в семье: отцовства и материнства
    • Исследование качества воды и почвы
      • Исследование качества воды
      • Исследование качества почвы
    • Диагностика патологии печени без биопсии: ФиброМакс, ФиброТест, СтеатоСкрин
      • Расчётные тесты, выполняемые по результатам СтеатоСкрина без взятия крови
    • Дисбиотические состояния кишечника и урогенитального тракта
      • Общая оценка естественной микрофлоры организма
      • Исследование микробиоценоза урогенитального тракта
      • Фемофлор: профили исследований дисбиотических состояний урогенитального тракта у женщин
      • Специфическая оценка естественной микрофлоры организма
    • Бланк результатов исследования на английском языке
    • Кровь
    • Моча
    • Кал
    • Спермограмма
    • Гастропанель
    • Эндоскопия
    • Функциональная диагностика
    • УЗИ
    • Исследования, которые мы не делаем
    • Новые тесты
    • Получение результатов
    • Дозаказ исследований
    • Услуга врача консультанта
    • Профессиональная позиция
      • Венозная кровь для анализов
      • Онкомаркеры. Взгляд практического онколога. Лабораторные обоснования.
      • Тестостерон: диагностический порог, метод-зависимые референсные значения
      • Лабораторная оценка параметров липидного обмена в ИНВИТРО
      • Липидный профиль: натощак или не натощак

Cтоимость анализов указана без учета взятия биоматериала

Состав

Доступен выезд на дом

Общий белок (в крови) (Protein total)

Общий белок выступает показателем белкового обмена, отражающим содержание всех фракций белков в сыворотке крови. Тест используется в комплексных биохимических обследованиях пациентов при различных заболеваниях.

Кальций общий (Ca, Calcium total)

Общий кальций – основной компонент костной ткани и важнейший биогенный элемент, обладающий важными структурными, метаболическими и регуляторными функциями в организме.

Фосфор неорганический в крови (Phosphorus, P)

Неорганический фосфор – один из основных анионов организма.

25­OH витамин D (25­OH Vitamin D, 25(OH) D, 25­Hydroxycalciferol)

25­OH витамин D (сумма 25(OH)D2 и 25(OH)D3) – индикатор общих запасов витамина D в организме, рекомендуемый тест для оценки статуса витамина D.

Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин, Cobalamin)

Исследование содержания витамина B12 в сыворотке крови используют для выявления причин анемии (при снижении числа эритроцитов и повышенном среднем объеме), нейропатии, в контроле лечения витамин B12- и фолиеводефицитной анемии.

Ферритин (Ferritin)

•    Белковый комплекс, выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа. 
•    Дифференциальная диагностика анемий. 
•    Оценка состояний, связанных с дефицитом или перегрузкой железом. 

Описание

Доступен выезд на дом

Синонимы: Vegetarians. 

Краткое описание комплекса тестов «Вегетарианцы» 

При исключении из рациона пищи животного происхождения следует убедиться в достаточном поступлении в организм белков, витаминов и минералов.  

Разработанный специально для вегетарианцев комплекс анализов поможет оценить питание с точки зрения полноценности и достаточности, определить его влияние на состав крови, костно-мышечную и нервную системы. С помощью анализов можно выявить причины снижения жизненного тонуса, иммунитета, развития утомляемости, раздражительности, сонливости, возникновения проблем с зачатием, головных болей, мышечной слабости. С помощью этого комплекса можно легко контролировать и корректировать питание. 

Мясо, молочные и морепродукты обеспечивают организм животным белком и жизненно необходимым микроэлементом – железом. Его дефицит приводит к развитию анемии. Своевременный анализ крови на общий белок и ферритин (маркер запасов железа) поможет предупредить развитие неблагоприятных последствий при несбалансированной диете. 

Кальций и фосфор – важные участники обмена веществ. Источником кальция служат молочные продукты, тогда как фосфором богата рыба. Отказ от этих продуктов может привести к нехватке данных макроэлементов и вызвать разрушение эмали зубов, остеопороз, нарушение процессов свертывания крови. Поэтому необходимо держать под контролем уровень кальция и фосфора. 

Витамины В12 и D практически отсутствуют в растительных продуктах. Дефицит витамина B12, особенно при длительном (более 4-5 лет) отказе от животной пищи, приводит к анемии, бесплодию и неврологическим нарушениям. Дефицит витамина D отрицательно сказывается на состоянии костно-мышечной системы, способствует снижению иммунитета, развитию заболеваний сердца и сосудов, прогрессированию диабета. Поэтому при исключительно растительной диете уровень витаминов В12 и D в крови необходимо периодически проверять. 

С какой целью проводят исследование «Вегетарианцы» 

Разработанный специально для вегетарианцев комплекс анализов поможет оценить питание с точки зрения полноценности и достаточности, выявить его возможное влияние на отдельные показатели крови (общий белок, кальций, фосфор, ферритин, витамины В12 и D), важные для обеспечения функции кроветворной, костно-мышечной и нервной систем. 

Что может повлиять на результат исследования «Вегетарианцы» 

Нарушение правил подготовки к сдаче крови может повлиять на результаты исследования.  

В каких случаях проводят исследование «Вегетарианцы»  

  • Оценка питания с точки зрения полноценности и достаточности, определение его влияние на состав крови, костно-мышечную и нервную системы.  
  • Выявление причин снижения жизненного тонуса, иммунитета, развития утомляемости, раздражительности, сонливости, возникновения проблем с зачатием, головных болей, мышечной слабости. 
  • Контроль и корректировка питания. 

Трактовка результатов исследования «Вегетарианцы» 

Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т. д. 

 Единицы измерения, альтернативные единицы, пересчет единиц, референсные значения – см. соответствующие тесты.

Подготовка

Доступен выезд на дом

Правила подготовки к исследованию «Вегетарианцы»  

См. соответствующие тесты.

Вопросы


и ответы

{{{this.PREVIEW_TEXT}}}

Вам помог ответ на вопрос?

{{/each}}

Выбирая, где сдать профиль анализов «Вегетарианцы» по доступной цене в Москве и других городах России, не забывайте, что стоимость, методы и сроки выполнения исследований в региональных медицинских офисах могут отличаться.

Вегетарианское и веганское питание — Better Health Channel

Вегетарианская диета — это та, которая не включает мяса и морепродуктов. Тем не менее, есть много вариантов этого: некоторые люди, соблюдающие вегетарианскую диету, могут есть яйца и молочные продукты, в то время как другие могут избегать одного или обоих.

Веганская диета — это еще одна форма вегетарианства, при которой употребляются в пищу только растительные продукты и избегаются все продукты животного происхождения (мясо, морепродукты, молочные продукты, яйца, иногда мед и желатин).

Вегетарианская диета может принести много пользы для здоровья. Они могут предложить все основные витамины и минералы, необходимые для долгой и здоровой жизни, если они хорошо спланированы.

Кормящим матерям и детям, которые придерживаются вегетарианской диеты, необходимо уделять особое внимание тому, чтобы они получали все основные питательные вещества, необходимые для здорового роста и развития.

Типы вегетарианской диеты

Хотя «вегетарианская» обычно означает «растительная», существует несколько различных типов вегетарианской диеты. Какому варианту вегетарианской диеты следует человек, зависит от многих факторов, включая здоровье, окружающую среду, этические, религиозные или экономические причины.

Основными видами вегетарианства являются:

  • Лакто-ово-вегетарианство – люди, которые не едят мяса и морепродуктов, но включают молочные продукты (например, молоко), яйца и растительную пищу
  • Лакто-вегетарианство – люди, которые не едят мясо, морепродукты и яйца, но включают молочные продукты и растительную пищу
  • Ово-вегетарианцы – люди, которые не едят мясо, морепродукты и молочные продукты, но включают яйца и растительную пищу
  • Веганы – люди, которые избегают всех продуктов животного происхождения и едят только растительную пищу.

Две другие диеты, которые не являются строго вегетарианскими, но все же сосредоточены на сокращении или ограничении количества потребляемых продуктов животного происхождения: растительная пища

  • Флекситарианская – люди, которые питаются в основном растительной пищей, но иногда включают небольшие порции мяса и морепродуктов; иногда также называют «полувегетарианцем».

    • Люди, соблюдающие пескетарианскую или флекситарианскую диеты, часто делают это, чтобы получить пользу для здоровья от преимущественно вегетарианской диеты, не отказываясь полностью от мяса.

    Польза для здоровья от вегетарианской диеты

    Хорошо сбалансированная вегетарианская или веганская диета может принести много пользы для здоровья, например снизить риск хронических заболеваний, в том числе:

    • ожирение
    • ишемическая болезнь сердца давление)
    • диабет
    • некоторые виды рака.

    Вегетарианцы и веганы также имеют более низкие показатели заболеваемости и смертности от некоторых дегенеративных заболеваний.

    Удовлетворение потребностей в питании на вегетарианской диете

    Если вы решили быть вегетарианцем или веганом, спланируйте свой рацион так, чтобы он включал все необходимые питательные вещества. Это еще более важно, если вы беременны, планируете беременность, кормите грудью или у вас есть маленькие дети, соблюдающие вегетарианскую диету. Употребление в пищу разнообразных продуктов облегчит удовлетворение ваших потребностей в питании.

    Необходимые питательные вещества, которые труднее получить при вегетарианской диете, если она не тщательно спланирована, включая белок, некоторые минералы (особенно железо, кальций и цинк), витамин B12 и витамин D.

    Источники белка для вегетарианцев

    Белок необходим для многих процессов в организме, включая построение и восстановление тканей. Белок состоит из более мелких строительных блоков, называемых аминокислотами. Эти аминокислоты классифицируются как заменимые (могут вырабатываться организмом) и незаменимые (должны поступать с пищей).

    «Полный» белок содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для пищевых потребностей. Однако большинство растительных продуктов не являются полноценными белками — они содержат только некоторые из девяти незаменимых аминокислот. Соевые продукты, семена киноа и амаранта являются одними из немногих исключений из полноценного растительного белка.

    Когда-то считалось, что вегетарианцам и веганам необходимо сочетать растительную пищу при каждом приеме пищи, чтобы потреблять полноценные белки (например, печеные бобы на тостах). Недавние исследования показали, что это не так.

    Потребление различных источников аминокислот в течение дня должно обеспечить полный набор белков. Как правило, если потребление энергии (килоджоулей или калорий) достаточно, вегетарианские диеты могут удовлетворить или превысить их потребности в белке, но некоторые веганские диеты могут содержать мало белка.

    Некоторые хорошие вегетарианские источники белка включают:

    • бобовые (такие как фасоль, горох и чечевица)
    • орехи и семена
    • соевые продукты (включая соевые напитки, темпе и тофу)
    • цельнозерновые (зерновые) (такие как овес и ячмень)
    • псевдозерновые (такие как лебеда и амарант)

    для обеспечения достаточного потребления питательных веществ.

    Минералы для вегетарианцев

    Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вам необходимо убедиться, что вы получаете необходимое количество основных диетических минералов.

    Некоторые из этих минералов и предполагаемые источники их питания включают:

    Железо

    Железо является важным минералом, который участвует в различных функциях организма, включая транспорт кислорода кровью.

    Хотя вегетарианские и веганские диеты, как правило, содержат большое количество железа из растительной пищи, этот тип железа, называемый негемовым железом, усваивается хуже, чем железо, содержащееся в мясе (гемовое железо). Сочетание продуктов, содержащих негемовое железо, с продуктами с высоким содержанием витамина С и пищевых кислот (например, с фруктами и овощами) помогает вашему организму усваивать железо.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники железа включают:

    • зерновые продукты, обогащенные железом (например, сухие завтраки и хлеб)
    • цельнозерновые
    • бобовые
    • тофу
    • зеленые листовые овощи
    • сухофрукты.

    Цинк

    Цинк выполняет многочисленные важные функции в организме, включая развитие клеток иммунной системы.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники цинка включают:

    • орехи
    • тофу
    • мисо
    • бобовые
    • зародыши пшеницы
    • цельнозерновые продукты.

    Кальций

    Кальций жизненно важен для крепких костей и зубов. Он также играет решающую роль в других системах организма, таких как здоровье и функционирование нервов и мышечной ткани.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники кальция включают:

    • молочные продукты
    • молочные напитки на растительной основе, обогащенные кальцием (проверьте этикетку)
    • зерновых и фруктовых соков, укрепленных кальцием (проверьте этикетку)
    • Tahini (паста для семян кунжута)
    • Некоторые бренды тофу (проверьте этикетку)
    • листовые темные зеленые овощи (особенно азиатская зелень)
    • Легкие
    • Некоторые орехи (например, миндаль и бразильские орехи)

    Йод

    Йод, поступающий с пищей, необходим для выработки основных гормонов щитовидной железы, участвующих в метаболических процессах. Это включает в себя рост и использование энергии, а также развитие мозга и костей во время беременности и в раннем детстве.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники йода включают:

    • хлеб (кроме продуктов с пометкой «органический» или «без добавления соли»)
    • молочные продукты
    • яйца
    • морские водоросли
    • некоторые молочные напитки на растительной основе в состав которых входят морские водоросли экстракты (проверьте этикетку)
    • йодированная соль.

    Источники витамина B12 для вегетарианцев

    Витамин B12 важен для производства эритроцитов – он помогает поддерживать здоровье нервов и мозга. Люди, придерживающиеся веганской диеты, подвержены риску развития дефицита витамина B12, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения.

    Вегетарианские источники витамина B12 включают:

    • молочные продукты
    • яйца
    • некоторые соевые напитки (проверьте этикетку)
    • некоторые вегетарианские сосиски и гамбургеры (проверьте этикетку).

    (Хотя часто считается, что грибы, темпе, мисо и морские овощи являются источником B12, это неправда. Эти продукты содержат соединение с похожей структурой на B12, но оно не работает как B12 в организме. body.)

    Если люди, соблюдающие веганскую диету, не удовлетворяют свою потребность в B12 из этих продуктов, им рекомендуется принимать добавки B12, чтобы избежать дефицита витамина B12, включая анемиюExternal Link. Это особенно важно для кормящих матерей, у которых грудное молоко с дефицитом витамина B12 может мешать нормальному развитию мозга ребенка.

    С возрастом усвоение витамина B12 становится менее эффективным, поэтому пожилым людям, придерживающимся вегетарианской диеты, также могут потребоваться добавки.

    Перед началом приема любых витаминных и минеральных добавок проконсультируйтесь с врачом.

    Источники витамина D для вегетарианцев

    Витамин D важен для крепких костей, мышц и общего состояния здоровья. Хотя небольшое количество витамина D присутствует в пище, это не настоящий «витамин», поскольку он также может вырабатываться организмом после воздействия УФ-излучения на солнце.

    Основным источником витамина D для большинства австралийцев является солнечный свет. Есть несколько продуктов, которые содержат значительное количество витамина D. В рационе большинства людей очень мало витамина D, если только они не едят жирную рыбу, яйца, печень или продукты, обогащенные витамином D (например, маргарин). Обогащенное нежирное и обезжиренное молоко — еще один источник витамина D, но он присутствует в небольшом количестве.

    Вегетарианские источники витамина D включают:

    • яйца
    • некоторые маргарины (проверьте этикетку)
    • некоторые крупы (проверьте этикетку)
    • некоторые молочные и молочные напитки на растительной основе (проверьте этикетку).

    Поскольку солнце также является основным источником витамина D, потребление пищи имеет важное значение только в том случае, если воздействие солнечного УФ-излучения является недостаточным, например, для людей, которые не могут выйти из дома или чья одежда закрывает почти всю кожу.

    Вегетарианское и веганское питание на протяжении всей жизни

    Хорошо спланированное веганское и вегетарианское питание может подходить для всех этапов жизни человека. Однако особое внимание следует уделить вегетарианской диете во время беременности и грудного вскармливания, а также в младенчестве и детстве. Особенно это касается тех, кто придерживается веганской диеты.

    Строгая веганская диета не рекомендуется для очень маленьких детей.

    Вегетарианское и веганское питание во время беременности

    Вегетарианскую диету можно безопасно соблюдать во время беременности, если вы регулярно питаетесь, чтобы обеспечить себе достаточно энергии. Включайте в свой рацион разнообразные продукты из пяти пищевых групп каждый день, чтобы удовлетворить ваши потребности в питательных веществах.

    Большинству женщин потребуются добавки питательных веществ, которые трудно получить только из пищи (например, фолиевая кислота и йод). Добавки витамина B12 также будут необходимы женщинам, придерживающимся веганской диеты, для оптимального развития мозга их ребенка.

    Вегетарианское и веганское питание во время грудного вскармливания

    Если вы кормите грудью и придерживаетесь вегетарианской диеты, вы можете получать все необходимые питательные вещества и энергию, если ежедневно включаете в свой рацион широкий ассортимент продуктов из пяти групп продуктов. В зависимости от ваших индивидуальных обстоятельств, добавки могут быть рекомендованы вашим лечащим врачом.

    Если вы кормите грудью и придерживаетесь веганской диеты, вам могут потребоваться витаминные или минеральные добавки. Особенно это касается витамина B12. Острая нехватка витамина B12 в грудном молоке может препятствовать развитию мозга ребенка, а также может вызвать анемию у матери.

    Кормящим матерям на веганской диете рекомендуется продолжать кормить грудью – в идеале в течение двух лет или дольше.

    Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваш рацион содержит необходимое количество энергии и питательных веществ для поддержания вашего здоровья и благополучия, а также для оптимального развития вашего ребенка, особенно если вы кормите исключительно грудью или придерживаетесь веганской диеты.

    Вегетарианское и веганское питание для младенцев и детей младшего возраста

    В возрасте до шести месяцев младенцам необходимо только грудное молоко или детская смесь.

    Примерно с шести месяцев большинство детей готовы к прикорму, хотя грудное молоко или детская смесь по-прежнему являются их основным источником питания до 12 месяцев.

    Вегетарианские и веганские продукты можно безопасно давать младенцам и детям младшего возраста при условии удовлетворения всех их потребностей в энергии и питательных веществах. Это требует тщательного планирования.

    Некоторым детям, особенно тем, кто приобщается к веганскому питанию, могут быть рекомендованы добавки, чтобы обеспечить поступление некоторых необходимых питательных веществ, обычно содержащихся в продуктах животного происхождения, в достаточном количестве (таких как железо и витамин B12).

    По мере роста дети нуждаются в большом количестве питательных веществ. Вегетарианская диета должна включать:

    • Белковые альтернативы (например, орехи, яйца, бобовые и тофу).
    • Энергия роста и развития.
    • Железо для профилактики анемии.
    • Витамин B12.
    • Витамин D и кальций для предотвращения заболеваний костей.
    • Подходящие жиры из немясных источников.
    • Пища в правильной форме и в правильной комбинации, обеспечивающая переваривание и усвоение питательных веществ (например, продукты с высоким содержанием витамина С наряду с растительными продуктами, богатыми железом).

    Если вы хотите познакомить своего ребенка с вегетарианской или веганской едой, обратитесь за советом к диетологу, врачу или медсестре по охране материнства и детства, чтобы убедиться, что он получает необходимые питательные вещества для оптимального роста и развития.

    Примерно с шести месяцев твердые продукты из всех пяти пищевых групп следует вводить постепенно, при этом первые продукты должны быть богаты железом, белком и энергией для роста.

    Железо важно для младенцев и детей

    Железо является важным питательным веществом для роста и жизненно необходимо для младенцев и детей младшего возраста. К шести месяцам запасы железа, накопленные ребенком во время беременности, обычно истощаются, поэтому его первая пища должна быть богатой железом.

    Это важно для детей, соблюдающих вегетарианскую и веганскую диету, потому что вегетарианские источники железа («негемовое» железо), как правило, не так легко усваиваются организмом, как животные источники железа («гемовое» железо).

    Сочетайте продукты, содержащие витамин С, с продуктами с высоким содержанием железа, например, предлагайте апельсин с печеной фасолью на тосте. Витамин С усиливает усвоение железа.

    Источники железа неживотного происхождения включают:

    • приготовленный простым способом тофу, бобовые и бобовые (такие как печеная фасоль, чечевица, нут, красная фасоль, масляная фасоль, фасоль каннеллини, фасоль борлотти)
    • темно-зеленые овощи (такие как шпинат, брокколи, зеленый горошек и капуста)
    • молотые семена и орехи (такие как миндальная мука или ореховое масло для снижения риска удушья)
    • сухофрукты (такие как инжир, абрикосы и чернослив) – предлагайте во время еды, а не отдельно, так как они могут прилипать к растущим зубам и способствовать разрушению зубов)
    • детские каши, обогащенные железом

    Тщательно готовьте бобовые для уничтожения токсинов и улучшения пищеварения. Недоваренные бобовые могут вызвать рвоту и диарею у маленьких детей.

    Младенцы и дети, соблюдающие вегетарианскую и веганскую диету, нуждаются в большом количестве энергии

    Если в рационе вашего ребенка много клетчатки, его маленький животик может легко почувствовать себя сытым, прежде чем он употребит достаточно энергии или питательных веществ для удовлетворения своих потребностей. Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут привести к ухудшению усвоения некоторых питательных веществ (таких как железо, цинк и кальций).

    Младенцы и дети, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, могут получать достаточно энергии и улучшать усвоение питательных веществ, употребляя в пищу разнообразные продукты, в том числе продукты с низким содержанием клетчатки (например, белый хлеб и рис), а также цельнозерновые и цельнозерновые сорта.

    Еще один способ обеспечить детей-вегетарианцев удовлетворением их потребностей в энергии — давать им частые приемы пищи и легкие закуски.

    Характер питания и сна варьируется от ребенка к ребенку, а также от возраста. Схема питания и сна ребенка в возрасте 7–9 месяцев может выглядеть примерно так:

    90 326 Грудное молоко или смесь
    При пробуждении При пробуждении грудное молоко или смесь
    Завтрак Утюг- обогащенные детские каши или аналогичные
    Легкие закуски (например, мягкие фрукты)
    Сон
    Обед 9 0329 Пикантные блюда (например, даль из шпината и чечевицы)
    Пищевые закуски (например, приготовленные кусочки пасты) )
    Грудное молоко или смесь
    Сон
    Ужин нут и овощное рагу)
    Пища, которую можно есть руками (например, вареные овощи)
    Грудное молоко или смесь
    Перед сном

    Это только пример – ваш питание и сон ребенка и распорядок дня могут отличаться.

    Попробуйте включить в рацион ребенка смесь рафинированных и нерафинированных (цельнозерновых) каш и различных продуктов, дающих энергию:

    • хумус и другие блюда из фасоли/бобовых
    • жирные молочные продукты (такие как йогурт, творог и заварной крем)
    • хорошо сваренные яйца
    • масло из орехов и семян (например, арахисовое, миндальное и тахини)
    • авокадо
    • крахмалистые продукты (такие как макаронные изделия, мука, белый рис, белый хлеб и картофель)
    • растительные масла (такие как оливковое масло первого холодного отжима и масло канолы) или веганские спреды для приготовления пищи.

    Молоко, детские смеси и растительное молоко

    До шестимесячного возраста грудное молоко или детская смесь являются единственной пищей, в которой нуждается ваш ребенок.

    До 12 месяцев основным напитком по-прежнему должно быть грудное молоко или детская смесь, хотя для приготовления пищи можно использовать небольшое количество жирного коровьего молока. Не рекомендуется козье или овечье молоко. Не давайте ребенку непастеризованное молоко (сырое молоко) — это может вызвать желудочно-кишечные заболевания.

    Молоко на растительной основе, такое как соевое молоко (за исключением смеси для последующего прикорма на основе сои) и другое растительное молоко с неполной питательной ценностью (например, рисовое, овсяное, кокосовое или миндальное молоко) не являются подходящей альтернативой грудному молоку или детской смеси для детей младше 12 лет. месяцы.

    Через 12 месяцев под руководством медсестры, врача или диетолога можно использовать обогащенный жирами соевый напиток или обогащенный кальцием рисовый и овсяный напитки (не менее 100 мг кальция на 100 мл). Диета вашего ребенка должна содержать другие адекватные источники белка и витамина B12 до того, как будет введено это молоко.

    Если вы собираетесь перевести своего ребенка на вегетарианскую или веганскую диету, обратитесь за советом к медицинскому работнику о том, как поддерживать сбалансированную диету и о любых необходимых пищевых добавках.

    Где получить помощь

    • Ваш врач общей практики
    • Диетологи АвстралияВнешняя ссылка Тел. 1800 812 942
    • Медицинская сестра матери и ребенка
    • Австралийская ассоциация грудного вскармливанияВнешняя ссылка Тел. 1800 686 268

    Вегетарианское и веганское питание – Better Health Channel

    Вегетарианская диета – это диета, которая не включает мяса и морепродуктов. Тем не менее, есть много вариантов этого: некоторые люди, соблюдающие вегетарианскую диету, могут есть яйца и молочные продукты, в то время как другие могут избегать одного или обоих.

    Веганская диета — это еще одна форма вегетарианства, при которой употребляются в пищу только растительные продукты и избегаются все продукты животного происхождения (мясо, морепродукты, молочные продукты, яйца, иногда мед и желатин).

    Вегетарианская диета может принести много пользы для здоровья. Они могут предложить все основные витамины и минералы, необходимые для долгой и здоровой жизни, если они хорошо спланированы.

    Кормящим матерям и детям, которые придерживаются вегетарианской диеты, необходимо уделять особое внимание тому, чтобы они получали все основные питательные вещества, необходимые для здорового роста и развития.

    Типы вегетарианской диеты

    Хотя «вегетарианская» обычно означает «растительная», существует несколько различных типов вегетарианской диеты. Какому варианту вегетарианской диеты следует человек, зависит от многих факторов, включая здоровье, окружающую среду, этические, религиозные или экономические причины.

    Основными видами вегетарианства являются:

    • Лакто-ово-вегетарианство – люди, которые не едят мясо и морепродукты, но включают молочные продукты (например, молоко), яйца и растительную пищу
    • Лакто-вегетарианцы – люди, которые не едят мясо, морепродукты и яйца, но включают молочные продукты и растительную пищу
    • Ово-вегетарианцы – люди, которые не едят мясо, морепродукты и молочные продукты, но включают яйца и растительная пища
    • Веган – люди, которые избегают всех продуктов животного происхождения и едят только растительную пищу.

    Две другие диеты, которые не являются строго вегетарианскими, но все же сосредоточены на уменьшении или ограничении количества потребляемых продуктов животного происхождения:

    • Пескетарианец – люди, которые не едят мясо, но употребляют в пищу морепродукты, молочные продукты, яйца и растительную пищу морепродукты; иногда также называют «полувегетарианцем».

    Люди, соблюдающие пескетарианскую или флекситарианскую диеты, часто делают это, чтобы получить пользу для здоровья от преимущественно вегетарианской диеты, не отказываясь при этом полностью от мяса.

    Польза для здоровья от вегетарианской диеты

    Хорошо сбалансированная вегетарианская или веганская диета может принести много пользы для здоровья, например, снизить риск хронических заболеваний, в том числе:

    • ожирение
    • ишемическая болезнь сердца давление)
    • диабет
    • некоторые виды рака.

    Вегетарианцы и веганы также имеют более низкие показатели заболеваемости и смертности от некоторых дегенеративных заболеваний.

    Удовлетворение пищевых потребностей при вегетарианской диете

    Если вы решили стать вегетарианцем или веганом, спланируйте свой рацион так, чтобы он содержал все необходимые питательные вещества. Это еще более важно, если вы беременны, планируете беременность, кормите грудью или у вас есть маленькие дети, соблюдающие вегетарианскую диету. Употребление в пищу разнообразных продуктов облегчит удовлетворение ваших потребностей в питании.

    Основные питательные вещества, которые труднее получить при вегетарианской диете, если она не тщательно спланирована, включая белок, некоторые минералы (особенно железо, кальций и цинк), витамин B12 и витамин D.

    Источники белка для вегетарианцев

    Белок необходим для многих процессов в организме, включая построение и восстановление тканей. Белок состоит из более мелких строительных блоков, называемых аминокислотами. Эти аминокислоты классифицируются как заменимые (могут вырабатываться организмом) и незаменимые (должны поступать с пищей).

    «Полный» белок содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для пищевых потребностей. Однако большинство растительных продуктов не являются полноценными белками — они содержат только некоторые из девяти незаменимых аминокислот. Соевые продукты, семена киноа и амаранта являются одними из немногих исключений из полноценного растительного белка.

    Когда-то считалось, что вегетарианцам и веганам необходимо сочетать растительную пищу при каждом приеме пищи, чтобы потреблять полноценные белки (например, печеные бобы на тостах). Недавние исследования показали, что это не так.

    Потребление различных источников аминокислот в течение дня должно обеспечить полный набор белков. Как правило, если потребление энергии (килоджоулей или калорий) достаточно, вегетарианские диеты могут удовлетворить или превысить их потребности в белке, но некоторые веганские диеты могут содержать мало белка.

    Некоторые хорошие вегетарианские источники белка включают:

    • бобовые (такие как фасоль, горох и чечевица)
    • орехи и семена
    • соевые продукты (включая соевые напитки, темпе и тофу)
    • цельные (злаковые) зерна ( такой как овес и ячмень)
    • псевдозерновые (например, лебеда и амарант)

    Вегетарианцам и веганам рекомендуется ежедневно есть бобовые и орехи, а также цельнозерновые злаки и псевдозлаки, чтобы обеспечить достаточное потребление питательных веществ.

    Минералы для вегетарианцев

    Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вам необходимо убедиться, что вы получаете необходимое количество основных диетических минералов.

    Некоторые из этих минералов и их предполагаемых пищевых источников включают:

    Железо

    Железо является важным минералом, который участвует в различных функциях организма, включая транспорт кислорода кровью.

    Хотя вегетарианские и веганские диеты, как правило, содержат большое количество железа из растительной пищи, этот тип железа, называемый негемовым железом, усваивается хуже, чем железо, содержащееся в мясе (гемовое железо). Сочетание продуктов, содержащих негемовое железо, с продуктами с высоким содержанием витамина С и пищевых кислот (например, с фруктами и овощами) помогает вашему организму усваивать железо.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники железа включают:

    • зерновые продукты, обогащенные железом (например, сухие завтраки и хлеб)
    • цельнозерновые
    • бобовые
    • тофу
    • зеленые листовые овощи
    • сухофруктов.

    Цинк

    Цинк выполняет многочисленные важные функции в организме, включая развитие клеток иммунной системы.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники цинка включают:

    • орехи
    • тофу
    • мисо
    • бобовые
    • зародыши пшеницы
    • цельнозерновые продукты.

    Кальций

    Кальций жизненно важен для крепких костей и зубов. Он также играет решающую роль в других системах организма, таких как здоровье и функционирование нервов и мышечной ткани.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники кальция включают:

    • молочные продукты
    • молочные напитки на растительной основе, обогащенные кальцием (проверьте этикетку)
    • зерновых и фруктовых соков, укрепленных кальцием (проверьте этикетку)
    • Tahini (паста для семян кунжута)
    • Некоторые бренды тофу (проверьте этикетку)
    • листовые темные зеленые овощи (особенно азиатская зелень)
    • Легкие
    • Некоторые орехи (например, миндаль и бразильские орехи)

    Йод

    Йод, поступающий с пищей, необходим для выработки основных гормонов щитовидной железы, участвующих в метаболических процессах. Это включает в себя рост и использование энергии, а также развитие мозга и костей во время беременности и в раннем детстве.

    Хорошие вегетарианские пищевые источники йода включают:

    • хлеб (кроме продуктов с пометкой «органический» или «без добавления соли»)
    • молочные продукты
    • яйца
    • морские водоросли
    • некоторые молочные напитки на растительной основе в состав которых входят морские водоросли экстракты (проверьте этикетку)
    • йодированная соль.

    Источники витамина B12 для вегетарианцев

    Витамин B12 важен для производства эритроцитов – он помогает поддерживать здоровье нервов и мозга. Люди, придерживающиеся веганской диеты, подвержены риску развития дефицита витамина B12, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения.

    Вегетарианские источники витамина B12 включают:

    • молочные продукты
    • яйца
    • некоторые соевые напитки (проверьте этикетку)
    • некоторые вегетарианские сосиски и гамбургеры (проверьте этикетку).

    (Хотя часто считается, что грибы, темпе, мисо и морские овощи являются источником B12, это неправда. Эти продукты содержат соединение с похожей структурой на B12, но оно не работает как B12 в организме. body.)

    Если люди, соблюдающие веганскую диету, не удовлетворяют свою потребность в B12 из этих продуктов, им рекомендуется принимать добавки B12, чтобы избежать дефицита витамина B12, включая анемиюExternal Link. Это особенно важно для кормящих матерей, у которых грудное молоко с дефицитом витамина B12 может мешать нормальному развитию мозга ребенка.

    С возрастом усвоение витамина B12 становится менее эффективным, поэтому пожилым людям, придерживающимся вегетарианской диеты, также могут потребоваться добавки.

    Перед началом приема любых витаминных и минеральных добавок проконсультируйтесь с врачом.

    Источники витамина D для вегетарианцев

    Витамин D важен для крепких костей, мышц и общего состояния здоровья. Хотя небольшое количество витамина D присутствует в пище, это не настоящий «витамин», поскольку он также может вырабатываться организмом после воздействия УФ-излучения на солнце.

    Основным источником витамина D для большинства австралийцев является солнечный свет. Есть несколько продуктов, которые содержат значительное количество витамина D. В рационе большинства людей очень мало витамина D, если только они не едят жирную рыбу, яйца, печень или продукты, обогащенные витамином D (например, маргарин). Обогащенное нежирное и обезжиренное молоко — еще один источник витамина D, но он присутствует в небольшом количестве.

    Вегетарианские источники витамина D включают:

    • яйца
    • некоторые маргарины (проверьте этикетку)
    • некоторые крупы (проверьте этикетку)
    • некоторые молочные и молочные напитки на растительной основе (проверьте этикетку).

    Поскольку солнце также является основным источником витамина D, потребление пищи имеет важное значение только в том случае, если воздействие солнечного УФ-излучения является недостаточным, например, для людей, которые не могут выйти из дома или чья одежда закрывает почти всю кожу.

    Вегетарианское и веганское питание на протяжении всей жизни

    Хорошо спланированное веганское и вегетарианское питание может подходить для всех этапов жизни человека. Однако особое внимание следует уделить вегетарианской диете во время беременности и грудного вскармливания, а также в младенчестве и детстве. Особенно это касается тех, кто придерживается веганской диеты.

    Строгая веганская диета не рекомендуется для очень маленьких детей.

    Вегетарианское и веганское питание во время беременности

    Вегетарианскую диету можно безопасно соблюдать во время беременности, если вы регулярно питаетесь, чтобы обеспечить себе достаточно энергии. Включайте в свой рацион разнообразные продукты из пяти пищевых групп каждый день, чтобы удовлетворить ваши потребности в питательных веществах.

    Большинству женщин потребуются добавки питательных веществ, которые трудно получить только из пищи (например, фолиевая кислота и йод). Добавки витамина B12 также будут необходимы женщинам, придерживающимся веганской диеты, для оптимального развития мозга их ребенка.

    Вегетарианское и веганское питание во время грудного вскармливания

    Если вы кормите грудью и придерживаетесь вегетарианской диеты, вы можете получать все необходимые питательные вещества и энергию, если ежедневно включаете в свой рацион широкий ассортимент продуктов из пяти групп продуктов. В зависимости от ваших индивидуальных обстоятельств, добавки могут быть рекомендованы вашим лечащим врачом.

    Если вы кормите грудью и придерживаетесь веганской диеты, вам могут потребоваться витаминные или минеральные добавки. Особенно это касается витамина B12. Острая нехватка витамина B12 в грудном молоке может препятствовать развитию мозга ребенка, а также может вызвать анемию у матери.

    Кормящим матерям на веганской диете рекомендуется продолжать кормить грудью – в идеале в течение двух лет или дольше.

    Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваш рацион содержит необходимое количество энергии и питательных веществ для поддержания вашего здоровья и благополучия, а также для оптимального развития вашего ребенка, особенно если вы кормите исключительно грудью или придерживаетесь веганской диеты.

    Вегетарианское и веганское питание для младенцев и детей младшего возраста

    В возрасте до шести месяцев младенцам необходимо только грудное молоко или детская смесь.

    Примерно с шести месяцев большинство детей готовы к прикорму, хотя грудное молоко или детская смесь по-прежнему являются их основным источником питания до 12 месяцев.

    Вегетарианские и веганские продукты можно безопасно давать младенцам и детям младшего возраста при условии удовлетворения всех их потребностей в энергии и питательных веществах. Это требует тщательного планирования.

    Некоторым детям, особенно тем, кто приобщается к веганскому питанию, могут быть рекомендованы добавки, чтобы обеспечить поступление некоторых необходимых питательных веществ, обычно содержащихся в продуктах животного происхождения, в достаточном количестве (таких как железо и витамин B12).

    По мере роста дети нуждаются в большом количестве питательных веществ. Вегетарианская диета должна включать:

    • Белковые альтернативы (например, орехи, яйца, бобовые и тофу).
    • Энергия роста и развития.
    • Железо для профилактики анемии.
    • Витамин B12.
    • Витамин D и кальций для предотвращения заболеваний костей.
    • Подходящие жиры из немясных источников.
    • Пища в правильной форме и в правильной комбинации, обеспечивающая переваривание и усвоение питательных веществ (например, продукты с высоким содержанием витамина С наряду с растительными продуктами, богатыми железом).

    Если вы хотите познакомить своего ребенка с вегетарианской или веганской едой, обратитесь за советом к диетологу, врачу или медсестре по охране материнства и детства, чтобы убедиться, что он получает необходимые питательные вещества для оптимального роста и развития.

    Примерно с шести месяцев твердые продукты из всех пяти пищевых групп следует вводить постепенно, при этом первые продукты должны быть богаты железом, белком и энергией для роста.

    Железо важно для младенцев и детей

    Железо является важным питательным веществом для роста и жизненно необходимо для младенцев и детей младшего возраста. К шести месяцам запасы железа, накопленные ребенком во время беременности, обычно истощаются, поэтому его первая пища должна быть богатой железом.

    Это важно для детей, соблюдающих вегетарианскую и веганскую диету, потому что вегетарианские источники железа («негемовое» железо), как правило, не так легко усваиваются организмом, как животные источники железа («гемовое» железо).

    Сочетайте продукты, содержащие витамин С, с продуктами с высоким содержанием железа, например, предлагайте апельсин с печеной фасолью на тосте. Витамин С усиливает усвоение железа.

    Источники железа неживотного происхождения включают:

    • приготовленный простым способом тофу, бобовые и бобовые (такие как печеная фасоль, чечевица, нут, красная фасоль, масляная фасоль, фасоль каннеллини, фасоль борлотти)
    • темно-зеленые овощи (такие как шпинат, брокколи, зеленый горошек и капуста)
    • молотые семена и орехи (такие как миндальная мука или ореховое масло для снижения риска удушья)
    • сухофрукты (такие как инжир, абрикосы и чернослив) – предлагайте во время еды, а не отдельно, так как они могут прилипать к растущим зубам и способствовать разрушению зубов)
    • детские каши, обогащенные железом

    Тщательно готовьте бобовые для уничтожения токсинов и улучшения пищеварения. Недоваренные бобовые могут вызвать рвоту и диарею у маленьких детей.

    Младенцы и дети, соблюдающие вегетарианскую и веганскую диету, нуждаются в большом количестве энергии

    Если в рационе вашего ребенка много клетчатки, его маленький животик может легко почувствовать себя сытым, прежде чем он употребит достаточно энергии или питательных веществ для удовлетворения своих потребностей. Продукты с высоким содержанием клетчатки также могут привести к ухудшению усвоения некоторых питательных веществ (таких как железо, цинк и кальций).

    Младенцы и дети, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, могут получать достаточно энергии и улучшать усвоение питательных веществ, употребляя в пищу разнообразные продукты, в том числе продукты с низким содержанием клетчатки (например, белый хлеб и рис), а также цельнозерновые и цельнозерновые сорта.

    Еще один способ обеспечить детей-вегетарианцев удовлетворением их потребностей в энергии — давать им частые приемы пищи и легкие закуски.

    Характер питания и сна варьируется от ребенка к ребенку, а также от возраста. Схема питания и сна ребенка в возрасте 7–9 месяцев может выглядеть примерно так:

    90 326 Грудное молоко или смесь
    При пробуждении При пробуждении грудное молоко или смесь
    Завтрак Утюг- обогащенные детские каши или аналогичные
    Легкие закуски (например, мягкие фрукты)
    Сон
    Обед 9 0329 Пикантные блюда (например, даль из шпината и чечевицы)
    Пищевые закуски (например, приготовленные кусочки пасты) )
    Грудное молоко или смесь
    Сон
    Ужин нут и овощное рагу)
    Пища, которую можно есть руками (например, вареные овощи)
    Грудное молоко или смесь
    Перед сном

    Это только пример – ваш питание и сон ребенка и распорядок дня могут отличаться.

    Попробуйте включить в рацион ребенка смесь рафинированных и нерафинированных (цельнозерновых) каш и различных продуктов, дающих энергию:

    • хумус и другие блюда из фасоли/бобовых
    • жирные молочные продукты (такие как йогурт, творог и заварной крем)
    • хорошо сваренные яйца
    • масло из орехов и семян (например, арахисовое, миндальное и тахини)
    • авокадо
    • крахмалистые продукты (такие как макаронные изделия, мука, белый рис, белый хлеб и картофель)
    • растительные масла (такие как оливковое масло первого холодного отжима и масло канолы) или веганские спреды для приготовления пищи.

    Молоко, детские смеси и растительное молоко

    До шестимесячного возраста грудное молоко или детская смесь являются единственной пищей, в которой нуждается ваш ребенок.

    До 12 месяцев основным напитком по-прежнему должно быть грудное молоко или детская смесь, хотя для приготовления пищи можно использовать небольшое количество жирного коровьего молока. Не рекомендуется козье или овечье молоко. Не давайте ребенку непастеризованное молоко (сырое молоко) — это может вызвать желудочно-кишечные заболевания.

    Молоко на растительной основе, такое как соевое молоко (за исключением смеси для последующего прикорма на основе сои) и другое растительное молоко с неполной питательной ценностью (например, рисовое, овсяное, кокосовое или миндальное молоко) не являются подходящей альтернативой грудному молоку или детской смеси для детей младше 12 лет. месяцы.

    Через 12 месяцев под руководством медсестры, врача или диетолога можно использовать обогащенный жирами соевый напиток или обогащенный кальцием рисовый и овсяный напитки (не менее 100 мг кальция на 100 мл). Диета вашего ребенка должна содержать другие адекватные источники белка и витамина B12 до того, как будет введено это молоко.

    Если вы собираетесь перевести своего ребенка на вегетарианскую или веганскую диету, обратитесь за советом к медицинскому работнику о том, как поддерживать сбалансированную диету и о любых необходимых пищевых добавках.

    Как вылечить эпикондилит локтевого сустава форум: Эпикондилит. Как лечить? — 502 ответа на форуме Woman.ru

    Posted on by admin Leave a Comment on Как вылечить эпикондилит локтевого сустава форум: Эпикондилит. Как лечить? — 502 ответа на форуме Woman.ru

    Мне поставили диагноз «латеральный эпикондилит локтевого сустава»

    #1

    Если будет потом желание научиться правильной технике, и если вам нужен партнер для сингла\дабла, я с удовольствием приму ваше предложение. Мой e-mail: [email protected] Аркадий

    #2

    #3

    Ваше предложение звучит заманчиво:))

    #4

    Marina30

    Помогите! Мне поставили диагноз ╚латеральный эпикондилит локтевого сустава╩. Я много лет играла в теннис, да научили меня неправильной технике она закрепилась, и переучиться я уже не могла. Кто знает, кто когда-либо играл в теннис, меня поймет. В итоге играть я больше не могу. Надо делать артроскопию. Посоветуйте, где ее лучше сделать?

    #5

    #6

    #7

    #8

    спину , это усилит кровоток в руки. Помогает с первого раза

    ,удивительно.

    #9

    #10

    #11

    #12

    Максим

    Здравствуйте, Марина! Как дла с артроскопией? Сделали? Только что увидел ваше сообщение случайно. . Хотел предложить вариант лечения без артроскопии) У меня были такие пациенты! А залезть в сустав всегда можно успеть)) Если Вы читали патогенез заболевания, то там совершенно справедливо упоминается напряжение мышц и перегрузка связочного аппарата сустава.. Она всегда компенсаторная вследствии снижения тонуса других мышц.. это очень часто вустречается, но не все люди локальной нагрузкой, например теннисом, доводят себя до воспаления околосустаных структур..

    Буквально через полчаса после блокады начались сильные ломящие боли по всей руке — сутки на обезболивающих, потом , на второй день, стало чуть лучше, но хуже, чем до инъекции…

    Вот сейчас вообще не знаю, что делать — на больничном уже больше месяца, врят ли дальше будут держать, и работать не могу — при любой нагрузке сильная жгучая боль.

    Очень прошу, помогите! Заранее благодарю

    С уважением Елена

    #13

    #14

    #15

    #16

    #17

    #18

    #19

    НИИ травматологии. платные услуги.

    #20

    oldmedik.ru/klinika/76-epikondilit.html

    #21

    #22

    Татьяна

    Ребята,лечу эпиконделит обоих локтей 1,5 года:уколы,физкабинет,терафлекс…В октябре собираюсь в отпуск.Может кто подскажет,где можно совместить пляжный отдых с лечением суставов?

    Витёк

    P.S.И не трать деньги на артроскопию,ничего они там не увидят.У тебя на фоне микроразрывов связок отложение солей в этих местах.Кстати один теннисист(мировой)М.М…. регулярно делает у нас процедуру ударно-волновой терапии.ЛЕЧИСЬ.:))

    Эксперты Woman.ru

    • Садовников Эрнест

      Психолог. …

      121 ответ

    • Владимир Титаренко

      Фитнес-нутрициолог

      245 ответов

    • Суроткин Дмитрий Олегович

      Врач-психотерапевт

      3 ответа

    • Галина Федулова

      Психолог

      19 ответов

    • Токарь Дарья Анатольевна

      Фитнес-тренер

      56 ответов

    • Оксана Александровна

      Практический психолог

      1 ответ

    • Иванова Светлана

      Коуч

      93 ответа

    • Владимир Вайс

      Неопсихолог

      151 ответ

    • Басенкова Ольга

      Психолог

      48 ответов

    • Ниделько Любовь Петровна

      Практикующий психолог

      245 ответов

    #23

    #24

    #25

    #26

    Непридуманные истории

    • Меня бесит муж со своими детьми и внуками.

      ..

      1 581 ответ

    • Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

      1 209 ответов

    • Такая зарплата — не хочу работать

      800 ответов

    • Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?

      1 043 ответа

    • Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

      209 ответов

    #27

    Витёк

    P.S.И не трать деньги на артроскопию,ничего они там не увидят.У тебя на фоне микроразрывов связок отложение солей в этих местах.Кстати один теннисист(мировой)М.М…. регулярно делает у нас процедуру ударно-волновой терапии.ЛЕЧИСЬ.:))

    #28

    #29

    #30

    #31

    #32

    #33

    #34

    #35

    #36

    Новые темы

    • Помирились с молодым человеком

      38 ответов

    • Покраска волос

      5 ответов

    • Кошка.

      С какой породой её можно вязать ?

      7 ответов

    • Есть те, кто верит в энергию и прочее?

      19 ответов

    • Как мужу признаться?

      10 ответов

    #36

    #37

    #38

    #39

    Imedy

    Поставили латеральный эпикондилит. Болею уже года два. Травма на занятиях спортом. Сразу лечить не стала, думала ушиб, — все пройдет. Но не тут то было. Делала два раза укол дипроспана (помогает на пол года.), потом боли возвращаются. Физио, мази, обертывания не помогают. Врачи уверяют, что панацея это УВТ. Сейчас делаю: 5 сеансов позади, эффекта нет, или же он очень незначителен. Верю в ЧУДО!!! Как я поняла, походив по нормальным врачам,главное это комплексный подход+иммобилизация сустава (полностью исключить нагрузки). И самое главное не колоть ГОРМОНЫ сразу — это все временно!

    #40

    Яна

    Здравствуйте) я пианистка, закончила колледж и консерваторию. С 1 курса Консы работала концертмейстером и вот закончила консу, поиграла месяц и все, играть не могу, локоть левой руки болит и все… я вначале подумала, что руку переиграла, начала мышцы лечить, а через 3 дня понимаю , что это не мышцы это локоть, пошла на массаж и там мне тоже самое сказали и отправили ещё в поликлинику, меня направили к неврологу и начали лечить мой локоть иглотерапией и конечно же месяц прошёл и никаких улучшений, только обещания , что скоро все пройдёт. Я пошла в другую клинику мне прописали лазер, магнит и мануальный терапии после которых у меня ещё и спину заклинило , мануальщий травматолог-ортопед сказал , что это какое то защемление, помазал мазью какой то и сказал, что все пройдёт. .. но мне только хуже и уже к получкрученной ко мне приехал массажист и сделал массаж и меня немножко отпустило, я хоть нормально начала ходить, пооом я пошла к физиотерапевту и она сказала, что я могу вообще забыть о занятиях на фортепиано… далее я пошла в другую клинику и мне объяснили , что это лечится… сделали 3 блокады уже в руку и 1 в лопатку, мне легче , на много… я играю на фортепиано, живу нормальной жизнью, но к вечеру иногда появляется боль…кто из пианистов сталкивался с такой проблемой??? При таких делах вообще можно играть? Или тот врач был прав, сказав, что я могу забыть об игре на фортепиано?

    #41

    Андрей

    #42

    Елена

    А со мной не поделитесь своим опытом в лечении эпикондилита — уже «хапанула» по полной программе — полмесяца не шла в больницу, думала, само пройдет. Становилось хуже- вот тогда и обратилась в поликлинику по месту жительства — каких только диагнозов не наслушалась… Еще две недели безрезультатного лечения физио, найз, диклофенак и т.д. и т.п., рекомендации разрабатывать руку — потом направление в областной центр — еще неделя лечения от всего подряд, + «лечебная» физкультура, от которой все хуже становилось. И лишь неделю назад настояв на консультации травматолога-ортопеда получила искомый диагноз, а заодно блокаду дипроспана и лидокаина.

    Буквально через полчаса после блокады начались сильные ломящие боли по всей руке — сутки на обезболивающих, потом , на второй день, стало чуть лучше, но хуже, чем до инъекции…

    Вот сейчас вообще не знаю, что делать — на больничном уже больше месяца, врят ли дальше будут держать, и работать не могу — при любой нагрузке сильная жгучая боль.

    Очень прошу, помогите! Заранее благодарю

    С уважением Елена

    #43

    Яна

    Здравствуйте) я пианистка, закончила колледж и консерваторию. С 1 курса Консы работала концертмейстером и вот закончила консу, поиграла месяц и все, играть не могу, локоть левой руки болит и все… я вначале подумала, что руку переиграла, начала мышцы лечить, а через 3 дня понимаю , что это не мышцы это локоть, пошла на массаж и там мне тоже самое сказали и отправили ещё в поликлинику, меня направили к неврологу и начали лечить мой локоть иглотерапией и конечно же месяц прошёл и никаких улучшений, только обещания , что скоро все пройдёт. Я пошла в другую клинику мне прописали лазер, магнит и мануальный терапии после которых у меня ещё и спину заклинило , мануальщий травматолог-ортопед сказал , что это какое то защемление, помазал мазью какой то и сказал, что все пройдёт… но мне только хуже и уже к получкрученной ко мне приехал массажист и сделал массаж и меня немножко отпустило, я хоть нормально начала ходить, пооом я пошла к физиотерапевту и она сказала, что я могу вообще забыть о занятиях на фортепиано… далее я пошла в другую клинику и мне объяснили , что это лечится. .. сделали 3 блокады уже в руку и 1 в лопатку, мне легче , на много… я играю на фортепиано, живу нормальной жизнью, но к вечеру иногда появляется боль…кто из пианистов сталкивался с такой проблемой??? При таких делах вообще можно играть? Или тот врач был прав, сказав, что я могу забыть об игре на фортепиано?

    #44

    #45

    Александр

    Здравствуйте, лечу ╚латеральный эпикондилит╩ более 2ух лет, перепробовал много всяких мазей, процедур… толку мало. До этого вел активную жизнь, занимался спортом, сейчас же ничерта не могу из-за этих болей, надоело уже… угнетает морально очень сильно.Самое смешное что врачи даже толком сказать не могут что со мной, максимум делают ренген и анализ, проверяют нет ли артрита или что-то вроде этого… потому вручают мазь, какие-то физ. процедуры максимум и на этом все, живи как хочешь.Им кажеться что если нет перелома или артрита то само пройдет.. На днях собираюсь пойти к ещё одному хирургу, может он что-то конкретное предложит. Я ещё УВТ не пробовал, не уверен есть ли оно у нас в городе. Я из Кировограда… у нас тут мало чего есть… Уже на все готов, блин, даже на операцию.

    Внимание

    #46

    #47

    Елена

    Елена здравствуйте.Мне тоже вчера предложили блокаду.Значит не стоит делать?А как быть то?

    #48

    #50

    Елена, Оренбург

    У меня латеральный эпикондилит правого локтя уже 2,5 года. Потихоньку схожу сума. Уколы, мази, таблетки, компрессы ФТЛ, блока ды дипроспам ом, бандаж. грязи. ….да уже все перепробовала….НОЛЬ. Хуже и хуже. в УВТ не верю. Москве в травматологической больнице делают операцию. Делал кто-нибудь? Есть результаты? Поделитесь, пожалуйста. [email protected]

    Эпикондилит. Что делать если боль не проходит?

    Эпикондилит. Что делать если боль не проходит?

    Чем отличается локоть теннисиста от локтя гольфиста? Почему боль не проходит? Какой метод лечения выбрать? Нужно ли сразу оперировать или лучше применить комплексное консервативное лечение?

    Опубликован: 21.02.2022

    Эпикондилит. Что делать если боль не проходит?

    (обзор материалов из открытых источников)

    Мы уже писали об этой проблеме — Латеральный эпикондилит — локоть теннисиста. Хотелось бы немного дополнить тему эпикондилита.

    Для начала ответим на вопрос, который нам часто задавали читатели после публикации первой статьи. Чем отличается локоть теннисиста от локтя гольфиста? Некоторые считают, что это одно и то же заболевание, просто проявляющееся у разных спортсменов. Именно образное название заболеваний вызывает путаницу. На самом деле эта патология в современном спорте (теннисе и гольфе) проявляется очень редко. Это вызвано тем, что спортсмены-профессионалы, которые входят в группу риска и их тренеры знают, как избежать получения данной травмы, а вот «граждански» которые входят в группу риска – маляры, штукаруты, музыканты и т.д. — пренебрегают рекомендациями, направленными на предотвращение появления данного заболевания, из-за чего и становятся пациентами ортопедов-травматологов чаще спортсменов.

    И так – локоть теннисиста или латеральный (наружный) эпикондилит, т. е. в патологии задействованы мышцы разгибатели и их сухожилья (в области прикрепления его к надмыщелку плечевой кости – короткий лучевой разгибатель запястья. О анатомии локтевого сустава можно почитать в нашем новом обзоре — Травматические повреждения и заболевания локтевого сустава). Локоть гольфиста или медиальный (внутренний) эпикондилит — в патологический процесс вовлечены мышцы сгибатели и их сухожилья – лучевой сгибатель запястья. Как мы уже писали, по статистике латеральный эпикондилит встречается почти в 5 раза чаще медиального.

    Причин, вызывающих данную патологию множество:

    • Монотонные множественные нагрузки,
    • Тяжелая физическая нагрузка,
    • Остеохондроз шейного отдела позвоночника,
    • Ушибы, переломы, вывихи и частые переохлаждения области локтевого сустава
    • Дисплазия соединительной ткани сухожилий в результате системных заболеваний с нарушением обмена веществ

    Параллельно к причинам были выявлены следующие сопутствующие факторы:

    • Работа с инструментами тяжелее 1 кг,
    • Систематическое поднятие тяжестей более 20 кг минимум 10 раз в день
    • Повторяющиеся монотонные движения более 2 часов в день

    Немножко о диагностике эпикондилита.

    Диагностика заболевания в активной фазе не составляет труда, т.к. пациент почти всегда может точно указать на локализацию боли при том или ином движении в процессе сгибания-разгибания локтевого сустава и движений кисти в лучезапястном суставе. Специальные функциональные пробы (тесты) дополнят диагностику латерального эпикондилита:

    Тест Козена – локоть стабилизируют под углом 90 градусов, одной рукой врач поддерживает локоть пациента, а другой приводит предплечье в пронацию, а кисть – в положение радиальной девиации (см рис), после чего просят пациента оказывать сопротивление на разгибание. Положительным тестом считается боль в области латерального надмыщелка.

     

    Тест Мила – сгибание в локтевом суставе при одновременном сгибании в лучезапястном суставе. Тест считается положительным при появлении или усилении боли в области латерального надмыщелка.

     

    Тест Модсли – рука пациента согнута под углом 90 градусов и лежит на столе ладонью вниз. Доктор сопротивляется активному разгибанию среднего пальца (см. рис).  Положительный тест — усиление или появление болевых ощущений в области латерального надмыщелка

     

    Тест для диагностики медиального эпикондилита – тест обратного Козена. Активное сопротивление сгибанию в локтевом суставе. Тест положительный при возникновении боли в области медиального надмыщелка. 

    Для подтверждения диагноза в большинстве случаев достаточно УЗИ (которое выявит точную локализацию и наличие дегенеративно-дистрофических процессов в тканях) и функциональных тестов.

    Диагностика УЗИ

    • A) На исходном уровне, ультразвуковое изображение по длинном оси в серой шкале (УЗИ) выявляет нерегулярную структуру и гипоэхогенный очаг (звездочки) в глубоких волокнах короткого лучевого разгибателя запястья.
    • B) Через 6 недель наблюдения на УЗИ того же пациента видны структурные изменения в начальной области (стрелки).
    • C) Изображение Power Doppler демонстрирует поразительный гиперваскулярный паттерн, состоящий из серии крошечных сосудов.
    • D) Изображение Power Doppler показывает отсутствие кровотока в начальной области.

    LE, латеральный надмыщелок; RH, головка лучевой кости.

     

    В редких случаях может понадобиться МРТ и ЭНМГ для выявления невропатий лучевого и локтевого нервов.

    Также дополнительные исследования помогут провести дифференциальную диагностику для исключения возможных заболеваний, схожих по симптоматике: Лучевой туннельный синдром, остеохондроз локтевого сустава, рассекающий остеохондрит головки мыщелка плечевой кости, подагра и септический артрит, бурсит локтевого сустава, синдром круглого пронатора (синдром Сейфарта), шейная радикулопатия, карпальный синдром, хондроматоз.

    Следующий вопрос – какой самый эффективный способ лечения?

    Варианты лечения, которые применяются при эпикондилитах в современной практике это:

    1. 1. Медикаментозная терапия (фармакотерапия) – НПВП, кортикостероиды и др
    2. 2. Гиалуроновая кислота в инъекциях
    3. 3. Регенеративная терапия – PRP, SVF и другие клеточные технологии
    4. 4. Немедикаментозная и физиотерапия – кинезиотейпирование, ЛФК, физпроцедуры (кроме УВТ)
    5. 5. Ударно-волновая терапия
    6. 6. Хирургическое лечение как метод последней надежды.

    Хотелось бы сразу обратить внимание, что более 80% случаев эпикондилитов (а при раннем выявлении до 100%) лечатся консервативно комплексно! По заявлению и результатам исследований большинства специалистов, которые занимаются лечением эпикондилитов —  нельзя выделить 1 метод и получить быстрый, продолжительный и положительный эффект. Комплексное лечение включает в себя – медикаментозные препараты (направлено на улучшение кровообращения, трофики и снятие болевых симптомов), на это же направлены и регенеративная терапия PRP, УВТ, ЛФК, лазер и другие физпроцедуры. Именно комплексное применение методов консервативного лечения дают положительный и стойкий эффект от лечения. Исследования показали, что инъекции кортикостероидов и НПВП дают более быстрый результат, но его продолжительность не превышает 3-6 месяцев. В то же время инъекции PRP обладают медленным действием в сравнении с КК и НПВП, но более стойким и длительным результатом.

    В очень сложных случаях с выраженными болевыми ощущениями и при отсутствии положительного эффекта от консервативного лечения более 4-6 месяцев применяют оперативное лечение – артроскопическое или открытое. Предпочтения отдают артроскопическому вмешательству ввиду его меньшей травматичности и более быстрой реабилитации. 

    Специалисты, которые помогут Вам с диагностикой, лечением и реабилитацией при Эпикондилитах:

    Яровая Марина Леонидовна — Кандидат меднаук, Младший научный сотрудник ГУ «ИТО НАМНУ», Врач ортопед-травматолог высшей категории

     

    Адрес:

    г. Киев, ул. Бульварно-Кудрявская, 27

    Страница:
    Яровая Марина Леонидовна
    Контакты:
    +38(067)883-47-00
    dr. [email protected]
    Дни консультаций:
    Понедельник — Пятница с 10:00 до 15:00 (по предварительной записи)
    Суббота, Воскресенье — Выходной

    Другие материалы

    Индивидуальная 3D-печатная ацетабулярная конструкция – тип «Ice cream cone»Травматические повреждения и заболевания локтевого сустава

    БЫСТРЫЙ Лечение теннисного локтя (латеральный эпикондилит)

    Теннисный локоть или латеральный эпикондилит — это болезненное состояние локтевого сустава, вызванное чрезмерным использованием. Неудивительно, что это состояние может быть вызвано игрой в теннис или другими видами спорта с ракеткой. Но некоторые другие виды спорта и деятельности также могут подвергнуть вас риску.

    Теннисный локоть — это воспаление сухожилий, соединяющих мышцы предплечья с внешней стороны локтя. Мышцы и сухожилия предплечья повреждаются из-за чрезмерного использования — повторения одних и тех же движений снова и снова. Это приводит к боли и чувствительности на внешней стороне локтя.

    Существует множество вариантов лечения теннисного локтя. В большинстве случаев лечение предполагает командный подход. Врачи первичного звена, физиотерапевты и, в некоторых случаях, хирурги работают вместе, чтобы обеспечить наиболее эффективное лечение.

    Анатомия локтя

    Теннисный локоть

    Ваш локтевой сустав состоит из трех костей: плечевой кости (плечевой кости) и двух костей предплечья (лучевой и локтевой). В нижней части плечевой кости имеются костные бугорки, называемые надмыщелками. Костная шишка на внешней (латеральной стороне) локтевой кости называется латеральным надмыщелком.

    Мышцы, связки и сухожилия удерживают локтевой сустав вместе.

    Латеральный эпикондилит, или теннисный локоть, поражает мышцы и сухожилия предплечья. Мышцы предплечья разгибают запястье и пальцы. Сухожилия предплечья, часто называемые разгибателями, прикрепляют мышцы к костям. Они прикрепляются к латеральному надмыщелку. Сухожилие, обычно вовлекаемое в теннисный локоть, называется коротким лучевым разгибателем запястья (ECRB).

    Причина теннисного локтя

    Чрезмерное использование
    Причина теннисного локтя

    Недавние исследования показывают, что теннисный локоть часто возникает из-за повреждения определенной мышцы предплечья. Короткий лучевой разгибатель запястья (ECRB) помогает стабилизировать запястье, когда локоть прямой. Это происходит, например, во время удара с земли в теннисе. Когда ECRB ослабляется из-за чрезмерной нагрузки, в сухожилии в месте его прикрепления к латеральному надмыщелку образуются микроскопические разрывы. Это приводит к воспалению и боли.

    ECRB также может подвергаться повышенному риску повреждения из-за своего положения. Когда локоть сгибается и выпрямляется, мышца трется о костные выступы. Это может привести к постепенному износу мышц с течением времени.

    Виды деятельности

    Теннисным локтем страдают не только спортсмены. Многие люди с теннисным локтем участвуют в работе или в развлекательных мероприятиях, требующих многократного и энергичного использования мышц предплечья.

    Маляры, сантехники и плотники особенно склонны к развитию теннисного локтя. Исследования показали, что рабочие автомобильной промышленности, повара и даже мясники болеют теннисным локтем чаще, чем остальная часть населения. Считается, что повторение и поднятие тяжестей, необходимые в этих профессиях, приводят к травмам.

    Эпоха

    Большинство людей, которые заболевают теннисным локтем, находятся в возрасте от 30 до 50 лет, хотя любой может заболеть теннисным локтем, если у него есть факторы риска. В ракеточных видах спорта, таких как теннис, неправильная техника удара и неподходящее оборудование могут быть факторами риска.

    Неизвестно

    Латеральный эпикондилит может возникать без какой-либо признанной повторяющейся травмы. Такое происшествие называют «коварным» или по неизвестной причине.

    Симптомы теннисного локтя развиваются постепенно. В большинстве случаев боль начинается как легкая и медленно ухудшается в течение недель и месяцев. Как правило, нет никакой конкретной травмы, связанной с началом симптомов.

    Общие признаки и симптомы теннисного локтя

    Теннисный локоть
    • Боль или жжение во внешней части локтя
    • Слабое сцепление

    Симптомы часто усиливаются при движениях предплечьями, таких как удерживание ракетки, вращение гаечного ключа или рукопожатие. Чаще всего поражается ваша доминирующая рука; однако могут быть затронуты обе руки.

    Лечение

    Тесты

    Ваш врач может порекомендовать дополнительные анализы, чтобы исключить другие причины вашей проблемы.

    Рентген

    Их можно принимать, чтобы исключить артрит локтевого сустава.

    Ультразвуковая диагностика
    Ультразвуковое исследование локтя

    Используя стационарный ультразвуковой аппарат, врач может быстро диагностировать теннисный локоть.

    Магнитно-резонансная томография (МРТ)

    Если ваш врач считает, что ваши симптомы связаны с проблемами шеи, может быть назначено МРТ. Это поможет вашему врачу увидеть, есть ли у вас возможная грыжа межпозвоночного диска или артрит шеи. Оба этих состояния часто вызывают боль в руке.

    Электромиография (ЭМГ)

    Ваш врач может назначить ЭМГ, чтобы исключить компрессию нерва. Многие нервы проходят вокруг локтя, и симптомы компрессии нерва аналогичны симптомам теннисного локтя.

    Нехирургическое лечение

    Приблизительно от 80% до 95% пациентов достигают успеха при консервативном лечении.

    Остальные. Первый шаг на пути к выздоровлению — дать руке полноценный отдых. Это означает, что вам придется прекратить занятия спортом или тяжелую работу на несколько недель.

    Нестероидные противовоспалительные препараты. Такие лекарства, как аспирин или ибупрофен, уменьшают боль и отек.

    Проверка оборудования. Если вы занимаетесь ракеточным спортом, ваш врач может порекомендовать вам проверить правильность посадки вашего снаряжения. Более жесткие ракетки и ракетки с более слабой струной часто могут снизить нагрузку на предплечье, а это означает, что мышцы предплечья не должны работать так сильно. Если вы используете ракетку большого размера, замена головки на меньшую поможет предотвратить повторение симптомов.

    Физиотерапия. Специальные упражнения помогают укрепить мышцы предплечья. Ваш терапевт может также использовать ультразвук, массаж льдом или методы стимуляции мышц для улучшения заживления мышц.

    Скоба. Использование бандажа, расположенного по центру тыльной стороны предплечья, также может облегчить симптомы теннисного локтя. Это может уменьшить симптомы за счет отдыха мышц и сухожилий.

    Хирургическое лечение

    Если ваши симптомы не реагируют после 6-12 месяцев нехирургического лечения, ваш врач может порекомендовать операцию.

    Большинство хирургических процедур при теннисном локте включают удаление пораженной мышцы и повторное прикрепление здоровой мышцы к кости.

    Правильный хирургический подход зависит от ряда факторов. К ним относятся степень вашей травмы, ваше общее состояние здоровья и ваши личные потребности. Поговорите со своим врачом о вариантах. Обсудите результаты, полученные вашим врачом, и любые риски, связанные с каждой процедурой.

    Ф.А.С.Т. Процедура. Инновационная процедура FAST — фокусированная аспирация рубцовой ткани — основана на передовой технологии, разработанной в сотрудничестве с клиникой Майо. FAST — это минимально инвазивная процедура, предназначенная для быстрого и безопасного удаления рубцовой ткани сухожилия без нарушения окружающей здоровой ткани сухожилия.

    Нажмите здесь, чтобы посмотреть процедуру F.A.S.T.

    Артроскопическая хирургия. Теннисный локоть также можно восстановить с помощью крошечных инструментов и небольших надрезов. Как и открытая хирургия, это однодневная или амбулаторная процедура.

    Хирургические риски. Как и при любой операции, при операции на теннисном локте существуют риски. Наиболее распространенные вещи, которые следует учитывать, включают:

    • Инфекция
    • Повреждение нервов и кровеносных сосудов
    • Возможна длительная реабилитация
    • Потеря прочности
    • Потеря гибкости
    • Необходимость дальнейшей операции

    Реабилитация. После операции ваша рука может быть временно обездвижена шиной. Примерно через 1 неделю швы и шину снимают.

    После снятия шины начинаются упражнения на растяжку локтевого сустава и восстановление гибкости. Легкие, постепенные укрепляющие упражнения начинаются примерно через 2 месяца после операции.

    Ваш врач сообщит вам, когда вы сможете вернуться к занятиям спортом. Обычно это от 4 до 6 месяцев после операции. Операция на теннисном локте считается успешной в 80% случаев из 90% пациентов. Однако нередки случаи упадка сил.

    Щелкните здесь для получения дополнительной информации.

    Метки для этого поста :
    быстрая процедура, теннисный локоть

    Теннисный локоть (латеральный эпикондилит) — OrthoInfo

    Теннисный локоть или латеральный эпикондилит, — болезненное состояние локтевого сустава, вызванное чрезмерным использованием. Неудивительно, что это состояние может быть вызвано игрой в теннис или другими видами спорта с ракеткой. Тем не менее, некоторые другие виды спорта и занятия помимо спорта также могут подвергнуть вас риску.

    Теннисный локоть — это воспаление или, в некоторых случаях, микроразрыв сухожилий, соединяющих мышцы предплечья на внешней стороне локтя. Мышцы и сухожилия предплечья повреждаются из-за чрезмерного использования — повторения одних и тех же движений снова и снова. Это приводит к боли и чувствительности на внешней стороне локтя.

    Существует множество вариантов лечения теннисного локтя. В большинстве случаев лечение предполагает командный подход. Врачи первичного звена, физиотерапевты и, в некоторых случаях, хирурги работают вместе, чтобы обеспечить наиболее эффективное лечение.

    Ваш локтевой сустав состоит из трех костей: плечевой кости (плечевой кости) и двух костей предплечья (лучевой и локтевой). В нижней части плечевой кости имеются костные бугорки, называемые надмыщелками, где начинают свой ход несколько мышц предплечья. Костная шишка на внешней (латеральной стороне) локтевой кости называется латеральным надмыщелком.

    Мышца и сухожилие ECRB обычно поражаются при теннисном локте.

    Воспроизведено и изменено из Альманаха Тела. © Американская академия хирургов-ортопедов, 2003 г.

    Мышцы, связки и сухожилия удерживают локтевой сустав вместе.

    Латеральный эпикондилит, или теннисный локоть, поражает мышцы и сухожилия предплечья, отвечающие за разгибание запястья и пальцев. Мышцы предплечья разгибают запястье и пальцы. Сухожилия предплечья, часто называемые разгибателями, прикрепляют мышцы к костям. Сухожилие, обычно вовлекаемое в теннисный локоть, называется коротким лучевым разгибателем запястья (ECRB).

    Чрезмерное использование

    Недавние исследования показывают, что теннисный локоть часто возникает из-за повреждения определенной мышцы предплечья. Мышца ECRB помогает стабилизировать запястье, когда локоть прямой. Это происходит, например, во время удара с земли в теннисе. Когда ECRB ослабляется из-за чрезмерной нагрузки, в сухожилии в месте его прикрепления к латеральному надмыщелку образуются микроскопические разрывы. Это приводит к воспалению и боли.

    ECRB также может подвергаться повышенному риску повреждения из-за своего положения. Когда локоть сгибается и выпрямляется, мышца трется о костные выступы. Это может привести к постепенному износу мышц с течением времени.

    Деятельность

    Теннисным локтем страдают не только спортсмены. Многие люди с теннисным локтем участвуют в работе или в развлекательных мероприятиях, требующих повторяющихся и энергичных движений мышц предплечья или повторяющихся разгибаний запястья и кисти.

    Маляры, сантехники и плотники особенно склонны к развитию теннисного локтя. Исследования показали, что рабочие автомобильной промышленности, повара и даже мясники болеют теннисным локтем чаще, чем остальная часть населения. Считается, что повторение и поднятие тяжестей, необходимые в этих профессиях, приводят к травмам.

    Игра в теннис является возможной причиной теннисного локтя, но другие виды деятельности также могут подвергать вас риску.

    Thinkstock © 2015.

    Возраст

    Большинство людей, которые заболевают теннисным локтем, находятся в возрасте от 30 до 50 лет, хотя любой может заболеть теннисным локтем, если у него есть факторы риска. В ракеточных видах спорта, таких как теннис, неправильная техника удара и неподходящее оборудование могут быть факторами риска.

    Неизвестно

    Латеральный эпикондилит может возникать без какой-либо признанной повторяющейся травмы. Это явление называется идиопатическим или вызванным неизвестной причиной.

    Симптомы теннисного локтя развиваются постепенно. В большинстве случаев боль начинается как легкая и медленно ухудшается в течение недель и месяцев. Как правило, нет никакой конкретной травмы, связанной с началом симптомов.

    Общие признаки и симптомы теннисного локтя включают:

    • Боль или жжение на внешней части локтя
    • Слабое сцепление
    • Иногда боль по ночам

    Симптомы часто усиливаются при движениях предплечьями, таких как удерживание ракетки, вращение гаечного ключа или рукопожатие. Чаще всего поражается ваша доминирующая рука; однако могут быть затронуты обе руки.

    Локализация боли при латеральном эпикондилите.

    Воспроизведено и изменено из Griffen L (ed): Essentials of Musculoskeletal Care, Third Edition. © Американская академия хирургов-ортопедов, 2005 г.

    Ваш врач будет учитывать множество факторов при постановке диагноза. К ним относятся то, как развивались ваши симптомы, какие-либо профессиональные факторы риска и участие в развлекательных видах спорта.

    Ваш врач расскажет вам о том, какие действия вызывают симптомы и где на руке проявляются симптомы. Обязательно сообщите своему врачу, если вы когда-либо травмировали локоть. Если у вас есть история ревматоидного артрита или болезни нервов, сообщите об этом своему врачу.

    Во время осмотра ваш врач проведет различные тесты, чтобы уточнить диагноз. Например, ваш врач может попросить вас попытаться выпрямить запястье и пальцы, преодолевая сопротивление, с полностью выпрямленной рукой, чтобы увидеть, не вызывает ли это боль. Если тесты положительны, это говорит вашему врачу, что эти мышцы могут быть нездоровы.

    Во время осмотра врач слегка надавит на латеральный надмыщелок, проверяя на наличие боли и чувствительности.

    Испытания

    Ваш врач может порекомендовать дополнительные анализы, чтобы исключить другие причины вашей проблемы.

    • Рентген. Рентгеновские снимки обеспечивают четкое изображение плотных структур, таких как кость. Их можно принимать, чтобы исключить артрит локтевого сустава.
    • Магнитно-резонансная томография (МРТ).   МРТ позволяет получить изображения мягких тканей тела, включая мышцы и сухожилия. МРТ может быть назначена для определения степени повреждения сухожилия или для исключения других травм. Если ваш врач считает, что ваши симптомы могут быть связаны с проблемами шеи, он может назначить МРТ шеи, чтобы увидеть, есть ли у вас грыжа межпозвоночного диска или артритические изменения в шее. Оба этих состояния могут вызывать боль в руке.
    • Электромиография (ЭМГ). Ваш врач может назначить ЭМГ, чтобы исключить компрессию нерва. Многие нервы проходят вокруг локтя, и симптомы компрессии нерва аналогичны симптомам теннисного локтя.

    Нехирургическое лечение

    Приблизительно от 80 до 95% пациентов успешно лечатся без хирургического вмешательства.

    Остальные. Первый шаг на пути к выздоровлению — дать руке полноценный отдых. Это означает, что вам придется прекратить или уменьшить занятия спортом, тяжелой работой и другими видами деятельности, вызывающими болезненные симптомы, на несколько недель.

    Лекарства.  Ацетаминофен или нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен или напроксен, можно принимать для уменьшения боли и отека

    Физиотерапия. Специальные упражнения помогают укрепить мышцы предплечья. Ваш терапевт может также использовать ультразвук, массаж льдом или методы стимуляции мышц для улучшения заживления мышц.

    Упражнение на растяжку запястья с вытянутым локтем.

    Скоба. Использование бандажа, расположенного по центру тыльной стороны предплечья, также может облегчить симптомы теннисного локтя. Это может уменьшить симптомы за счет отдыха мышц и сухожилий.

    Контрфорс.

    Стероидные инъекции. Стероиды, такие как кортизон, являются очень эффективными противовоспалительными препаратами. Ваш врач может принять решение о введении стероида в болезненную область вокруг латерального надмыщелка, чтобы облегчить ваши симптомы.

    Богатая тромбоцитами плазма. Обогащенная тромбоцитами плазма (PRP) — это биологическая терапия, предназначенная для улучшения биологической среды ткани. Это включает в себя получение небольшого образца крови из руки и его центрифугирование (вращение) для получения тромбоцитов из раствора. Тромбоциты известны своей высокой концентрацией факторов роста, которые можно вводить в пораженный участок. В то время как некоторые исследования эффективности PRP были безрезультатными, другие показали многообещающие результаты.

    Инъекция PRP используется для лечения теннисного локтя.

    Предоставлено Алланом К. Мишрой, доктором медицины, Менло-Парк, Калифорния.

    Экстракорпоральная ударно-волновая терапия. Ударно-волновая терапия посылает звуковые волны к локтю. Эти звуковые волны создают микротравмы, которые способствуют естественным процессам заживления организма. Многие врачи считают ударно-волновую терапию экспериментальной, но некоторые источники показывают, что она может быть эффективной.

    Проверка оборудования. Если вы занимаетесь ракеточным спортом, ваш врач может порекомендовать вам проверить правильность посадки вашего снаряжения. Более жесткие ракетки и ракетки с более слабой струной часто могут снизить нагрузку на предплечье, а это означает, что мышцы предплечья не должны работать так сильно. Если вы используете ракетку большого размера, замена головки на меньшую поможет предотвратить повторение симптомов.

    Хирургическое лечение

    Если ваши симптомы не реагируют после 6-12 месяцев нехирургического лечения, ваш врач может порекомендовать операцию.

    Большинство хирургических процедур при теннисном локте включают удаление пораженной мышцы и повторное прикрепление здоровой мышцы к кости.

    Правильный хирургический подход зависит от ряда факторов. К ним относятся степень вашей травмы, ваше общее состояние здоровья и ваши личные потребности. Поговорите со своим врачом о вариантах. Обсудите результаты, полученные вашим врачом, и любые риски, связанные с каждой процедурой.

    Открытая хирургия. Наиболее распространенным подходом к восстановлению теннисного локтя является открытая операция. Это включает в себя разрез над локтем.

    Открытая хирургия обычно проводится амбулаторно. Редко требуется ночевка в больнице.

    Изоляты протеина: Как выбрать изолят протеина, зачем нужен изолированный протеин, советы по выбору

    Posted on by admin Leave a Comment on Изоляты протеина: Как выбрать изолят протеина, зачем нужен изолированный протеин, советы по выбору

    что это такое, в чем его польза и как принимать

    • Главная страница

    • …

    • Фитомаркет блог

    • Статьи

    • Изолят протеина для бодибилдеров и желающих похудеть
    О проекте Фитомаркет

    Covid-19

    l-карнитин

    spf

    аминокислоты

    антивозрастная косметика

    антивозрастной

    антиоксиданты

    бад

    батончики

    веганский

    вегетарианский

    витамин d

    витамины

    витамины для детей

    витамины для женщин

    витамины для мужчин

    гейнер

    гиалуроновая кислота

    депрессия

    детям

    диабет

    для беременных и кормящих

    для дома

    домашние животные

    женское здоровье

    жиросжигатели

    жкт

    завтрак

    здоровье

    здоровье женской груди

    зрение

    иммунитет

    кожа и волосы

    коллаген

    корейская косметика

    кости и суставы

    красота

    креатин

    льняное масло

    маски

    менопауза

    мозг

    мужская косметика

    натуральная косметика

    новинки

    новинки Эвалар

    омега

    очищение лица

    очищение организма

    печень

    подарки мужчинам

    похудение

    правильное питание

    протеин

    сердце и сосуды

    сон

    спорт

    спортивное питание

    спортивные добавки

    стресс

    суперфуд

    уборка дома

    уход

    уход за волосами

    уход за кожей

    уход за кожей век

    уход за ногами

    уход за полостью рта

    уход за руками

    щитовидная железа

    энергия

    японская косметика

    о нас

    Мнение эксперта

    Еремина Татьяна Васильевна,
    Инструктор фитнеса, бодибилдинга, оздоровительной физической культуры

    Красивые рельефные мышцы требуют регулярного поступления в организм большого количества белка. И поможет нам с вами в этом, уважаемые покупатели, изолят сывороточного протеина.

    Изолят протеина для бодибилдеров и желающих похудеть

    Красивые рельефные мышцы требуют регулярного поступления в организм большого количества белка. И поможет нам с вами в этом, уважаемые покупатели, изолят сывороточного протеина.

    • протеин
    • спортивное питание

    Другие статьи по теме:

    Сывороточный протеин: для чего он нужен и как принимать

    Выбираем протеин: на что необходимо обратить внимание

    Правильные сладости для красивой фигуры: что выбрать?

    Гейнер: для чего нужен, как выбрать и принимать

    Спортивное питание для набора мышечной массы: что необходимо знать?

    03. 03.2019 4935 2 минуты

    Содержание:

    • Что он собой представляет?
    • Достоинства продукта
    • Как правильно принимать изолят
    • Что найдется в ассортименте «Фитомаркета Эвалар»?

    Что он собой представляет?

    Этот продукт производят путем переработки молочной сыворотки. Ее обезвоживают, чтобы образовался белковый концентрат, который затем пропускают через микрофильтры для удаления лактозы и жира. Чем отличается изолят от обычного протеина: он тщательно очищен от других веществ и калорийность его сравнительно мала. А вот питательная ценность высока: чтобы получить столько же белка, сколько из 100 г изолята, необходимо съесть 400 г куриного филе, либо 600 г творога, либо 14 яиц.

    Достоинства продукта

    Изолят сывороточного протеина благодаря очищенному составу очень быстро усваивается, а поэтому является практически идеальным строительным материалом для мышц. Эта особенность позволяет результативно использовать его как в спортивном питании, так и в программах похудения.

    Кроме того, изолят протеина оказывает положительное влияние на здоровье человека в целом, а именно:

    • помогает справляться со стрессом;
    • способствует производству серотонина – гормона радости;
    • благотворно воздействует на работу печени;
    • помогает понизить кровяное давление.

    Как правильно принимать изолят

    В программах похудения его используют вместо одного приема пищи: две столовые ложки изолята сывороточного протеина размешивают в 0,5 л воды, нежирного молока или кефира. Это позволяет снизить суточное количество потребляемых калорий. Принимать белок следует вместе с витаминно-минеральными комплексами, которые способствуют активизации обменных процессов, и аминокислотами – они предотвращают уменьшение мышечной массы.


    В спортивных целях изолят протеина употребляют после тренировки, когда мускулы особенно нуждаются в строительном материале. Отличных результатов можно достичь, если одновременно принимать витамины-минералы и BCAA – комплекс аминокислот, стимулирующих выработку организмом собственного белка. Для улучшения выносливости и мышечной силы добавляют креатин.
    Обратите внимание: быстрое усвоение белковых веществ может вызвать обострение хронических почечных заболеваний. Для людей с подобными недугами необходим изолят не сывороточного, а соевого протеина.

    Что найдется в ассортименте «Фитомаркета Эвалар»?

    Наш магазин предлагает вам, дорогие покупатели, продукцию от известных производителей – QNT, SteelPower, VPLab Nutrition. Их изолят протеина отличается действительно высокой степенью очистки.
    Все товары имеют российские и международные сертификаты (в том числе ISO), а качество БАД также отвечает требованиям стандарта GMP.

    В КАТАЛОГ — ИЗОЛЯТ ПРОТЕИНА ВСЕХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ


    Статья была вам полезна?

    Да

    (

    )

    Рекомендуем

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (белый шоколад), 2 кг, QNT

      13071 ₽

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (клубника/банан) , 2 кг, QNT

      13071 ₽

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (кокос), 2 кг, QNT

      13 071 ₽ −1307 ₽11764 ₽

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (лимон/меренга) , 2 кг, QNT

      13 071 ₽ −1307 ₽11764 ₽

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (страчателла), 2 кг, QNT

      13 071 ₽ −1307 ₽11764 ₽

    • Изолят сывороточного протеина METAPURE (тирамису), 2 кг, QNT

      13071 ₽

    Мнение эксперта

    Подпишитесь на нашу рассылку
    и получайте свежие обзоры и выгодные предложения

    ФИТОБЛОГ

    Ежовик гребенчатый: полезные свойства и способы применения

    Типы старения кожи лица

    Симптомы дефицита магния

    Как справиться с тревожностью

    Какие витамины нужны при менопаузе?

    Что такое коллаген и для чего он нужен?

    В каких продуктах содержится много коллагена?

    Влияние стресса на организм и здоровье человека

    Ежовик гребенчатый: полезные свойства и способы применения

    Типы старения кожи лица

    Симптомы дефицита магния

    Как справиться с тревожностью

    Какие витамины нужны при менопаузе?

    Что такое коллаген и для чего он нужен?

    В каких продуктах содержится много коллагена?

    Влияние стресса на организм и здоровье человека

    Читать все статьи

    Фитоблог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация в Фитоблоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.

    Особенности изолята сывороточного протеина

    Команда Спортфуд

    Мы помогаем нашим покупателям быть сильнее, выносливее, привлекательнее и увереннее в себе

    Изолят сывороточного протеина получается из натуральной сыворотки, которая появляется при производстве сыра. Такой изолированный белок производится при использовании различных способов фильтрации и высокотехнологичного процесса ионного обмена.

    Давайте рассмотрим, в чем заключается ценность изолята сывороточного протеина. Этот белок в своем составе имеет очень много различных  аминокислот ВСАА. Аминокислоты этого комплекса способствуют восстановлению мышечной ткани после продолжительных тренировок, а также участвуют в процессе образования новых клеток мышц.

    Для эффективного восстановления и увеличения мышечной массы следует употреблять около 1,5 гр. белка на 1 кг. веса. Принимать изолят сывороточного протеина необходимо сразу после тренировки, но не стоит забывать и про углеводы. Питаться нужно не менее 4 раз в сутки. Так организм спортсмена запасает необходимое количество жира. Калории должны поступать ежедневно и в одинаковом количестве несмотря то, есть сегодня тренировка или нет.

    В течение нескольких дней после занятий спортом мышечная ткань восстанавливается. И в течение всего этого времени мышцы нуждаются в увеличенном количестве белков, жиров, углеводов. 

    Изолят сывороточного протеина – это качественный по своему составу белок. Обладает высокой биологической ценностью. Этот сывороточный белок участвует в синтезе аминокислот, которые в последующем необходимы для создания правильной ткани мышц.

    Этот вид белка обладает всем необходимым составом аминокислот и имеет подходящую белковую концентрацию, которая участвует в процессе построения мышц. Также изолят положительно воздействует на иммунную систему, участвуя в образовании антиоксидантов.

    В сывороточном белке содержится очень много глютамина. Глютаминовая аминокислота обладает многими полезными свойствами. Она из вида заменимых кислот и составляет порядка 25% от всех аминокислот в организме. То есть организм сам может произвести такую кислоту.

    Эта аминокислота принимает участие в синтезе других аминокислот в мышечной ткани. Следовательно, если в организме достаточное количество глютаминовой аминокислоты, то мышечные волокна быстрее будут восстанавливаться после занятий спортом.

    Глютаминовая кислота помогает организму вырабатывать гормон роста и задерживать азот. А кроме этого повышает проницаемость ионов калия в клетках мышц и способствует поддержанию иммунитета. 

    Для восстановления и поддержания иммунной системы на высоком уровне рекомендовано употреблять примерно 25 грамм такого белка в течение суток. Для быстрого роста мышечной массы используется примерно 150 грамм в день после тренировок. Дозировка рассчитывается 1,5 грамма изолята на 1 килограмм массы тела. При неограниченном употреблении и несоблюдении пропорций изолят сывороточного белка губительно действует на клетки печени. При больших количествах поступающего в организм белка он начинает восприниматься печенью в роли яда. Поэтому стоит употреблять белок порциями – в количестве 25 граммов до 5 раз в день.

    Не нужно забывать, что белки должны поступать в организм человека не только при применении спортивного питания, но из обычных продуктов питания.

    белковых изолятов: есть ли им место в растительной диете из цельных продуктов?

    Белковые изоляты десятилетиями использовались в качестве основного продукта при изготовлении мясных полуфабрикатов, а сейчас они становятся все более популярными, поскольку в продуктовых магазинах и ресторанах появляется все больше новых мясных продуктов на растительной основе.

    Известные производители альтернативного белка заявляют, что мясо растительного происхождения, приготовленное из белковых изолятов, полезнее, чем белки животного происхождения. Однако, несмотря на долгую историю использования, все еще существует некоторая обеспокоенность и путаница в отношении безопасности и последствий для здоровья употребления в пищу изолированных белков вместо белков, естественно содержащихся в пище.

    Что такое белковые изоляты?

    Белковые изоляты представляют собой белки, извлеченные из цельных пищевых продуктов; как следует из названия, это изолированные белки. Соя является наиболее известным изолятом растений; желтый горошек также набирает популярность как источник белка в растительном мясе и протеиновых порошках.

    Отделение белков от других компонентов пищи позволяет получить изолят, содержащий до 90% белка, что близко к концентрации многих продуктов животного происхождения. [1] Торговые марки мяса на растительной основе отдают предпочтение как высокой концентрации белка, так и функциональности этих изолятов, чтобы придать своим продуктам вкус, текстуру и питательные свойства, имитирующие мясо животных.

    Как получают изоляты растительного белка?

    Изоляты соевого белка начинают жизнь как целые соевые бобы. После сбора бобы сушат, очищают от шелухи и превращают в хлопья. Затем масло удаляют с помощью органического соединения, называемого гексаном, [2] , а обезжиренные хлопья измельчают и смешивают с водой, чтобы отделить белок от сахаров и волокон.

    Центрифуга удаляет белки из водного раствора, которые затем высушивают распылением с образованием порошка. [3] Производство изолятов с высоким содержанием белка может также включать использование других кислых и щелочных химикатов. [4]

    Белок гороха проходит аналогичный процесс, за исключением того, что горох не обрабатывается гексаном. Однако, поскольку гороховый белок может иметь то, что некоторые считают «неприятным» привкусом, для получения нейтрального конечного продукта могут использоваться дополнительные методы обработки, такие как ферментация или агенты, маскирующие вкус.

    Сравнение бургера на растительной основе, приготовленного из изолятов белка, с бургером, приготовленным из говяжьего фарша, полученного от сотен коров, выращиваемых на ферме, может склонить чашу весов в пользу бургера на растительной основе. Но сравните тот же бургер с котлетой из бобов, цельного зерна и овощей, и вегетарианский бургер выиграет с точки зрения питательности.

    Полезны ли для здоровья изоляты растительного белка?

    Вся эта обработка находится в центре споров вокруг белковых изолятов. Поскольку в этих продуктах удалены углеводы и жиры, и они часто смешиваются с другими ингредиентами, их можно отнести к ультрапереработанным продуктам. Тем не менее, они также не содержат холестерина и вредных веществ, которые являются стандартными при выращивании и переработке мяса, выращенного на ферме. Означает ли это, что они на самом деле здоровее?

    Доктор Майкл Грегер смотрит на вещи в перспективе, когда спрашивает: «По сравнению с чем?» [5] Сравнение бургера на растительной основе, приготовленного из изолятов белка, с бургером, приготовленным из говяжьего фарша, полученного от сотен коров, выращиваемых на ферме, может склонить чашу весов в пользу бургера на растительной основе. Но сравните тот же бургер с котлетой из бобов, цельного зерна и овощей, и вегетарианский бургер выиграет с точки зрения питательности.

    Интересно отметить, что в рандомизированном перекрестном исследовании с участием 38 человек [6] замена двух порций животного белка в день мясными продуктами на растительной основе привела к улучшению маркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, ограничения и переменные параметры исследования, в том числе короткая продолжительность, небольшой размер выборки, различия в содержании питательных веществ между растительным и животным мясом, а также тот факт, что оно финансировалось компанией по производству растительного мяса, могли повлиять на результат. необходимы исследования в этой области.

    Каковы недостатки белковых изолятов?

    Ингредиенты, с которыми часто сочетаются изоляты, могут представлять большую проблему, чем сами изоляты. Изоляты белка часто встречаются в компании с другими ингредиентами с потенциальными или подтвержденными негативными последствиями для здоровья, такими как:

    • Кокосовое масло
    • Усилители вкуса
    • Папки
    • Стабилизаторы
    • Текстуризаторы
    • Консерванты
    • Наполнители
    • Подсластители

    Полезность протеиновых порошков, в частности, была поставлена ​​под сомнение из-за потенциального загрязнения токсинами, такими как тяжелые металлы или бисфенол А (BPA). [7] Соевый белок может содержать следы гексана, полученного в процессе экстракции, или пестицидов, если он был получен с использованием ГМО-соевых бобов. Некоторые исследования на животных и клетках также предполагают, что потребление изолированных соевых белков вместо цельных соевых может стимулировать рост рака молочной железы. [8]

    С гороховым белком натрий является серьезной проблемой. Раствор натрия часто используется во время экстракции, что может увеличить содержание натрия в конечном продукте до более чем 300 миллиграммов на порцию, и это может быть проблематично, особенно для людей с высоким кровяным давлением или заболеваниями почек.

    Чем отличаются цельные продукты питания, растительные белки?

    Предпочтение цельным растительным продуктам вместо белковых изолятов устраняет большую часть потенциальных рисков, связанных с этими ингредиентами с высокой степенью переработки. Источники растительного белка, такие как бобовые, орехи и семена, также содержат питательные вещества и соединения, содержание которых сокращается или удаляется при обработке белкового изолята, например:

    • Клетчатка
    • Витамины и минералы
    • Незаменимые жирные кислоты, включая омега-3 жиры
    • Фитонутриенты, такие как антиоксиданты и изофлавоны сои

    Употребление в пищу цельных продуктов вместо отдельных белков создает синергетический эффект между питательными веществами, который может быть ответственным за преимущества, связанные с диетами из цельных продуктов на растительной основе.

    И здесь могут быть полезны белковые изоляты. Некоторым людям, переходящим с диеты с высоким содержанием мяса на употребление в пищу 100% цельных растений, может быть легче сделать переход, если они будут использовать растительное мясо в качестве заменителя в краткосрочной перспективе. Если четкой конечной целью является полностью цельная пища, растительный образ жизни, изоляты растительного белка могут использоваться в качестве инструмента для поддержки успешного перехода. [9]

    Однако в долгосрочной перспективе ультрапереработанные изоляты растительного белка вряд ли принесут такую ​​же пользу для здоровья, как употребление в пищу целых растений. Нет надежных научных данных о влиянии высокого потребления растительного мяса на здоровье, но наука показала , что упор на необработанные растительные продукты имеет значительную пользу для здоровья. В свете доказательств, употребление в пищу растений, а не изолятов, кажется лучшим выбором.

    Заработай сертификат питания на растительной основе

    Ссылки

    1. Semeco, Арлин. «10 продуктов, которые почти полностью состоят из белка». Линия здоровья . 8 декабря 2019 г. https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-almost-pure-protein.
    2. «Гексан». Википедия. 14 августа 2021 г. https://en.wikipedia.org/wiki/Hexane.
    3. Технология производства пищевой муки и белковых продуктов из соевых бобов. Глава 6. http://www.fao.org/3/t0532e/t0532e07.htm.
    4. Лусас, Э.В. и М.Н. Риаз. «Продукты из соевого белка: обработка и использование». Журнал питания 125, вып. 3 Приложение (1995): 573S-580S. doi: 10.1093/jn/125.3_Suppl.573S.
    5. Грегер, Майкл. «Растительный белок: вредны ли изоляты горохового и соевого белка?» www.NutritionFacts.org. 3 февраля 2021 г. https://nutritionfacts.org/video/plant-based-protein-are-pea-and-soy-protein-isolates-harmful/.
    6. Кримарко, Энтони и др. «Рандомизированное перекрестное исследование влияния растительной пищи по сравнению с мясом животного происхождения на факторы риска триметиламин-N-оксида и сердечно-сосудистых заболеваний у в целом здоровых взрослых: исследование с аппетитной растительной пищей — альтернативное исследование мясной пищи (SWAP-MEAT)». Американский журнал клинического питания 112, вып. 5 (2020): 1188-199. дои: 10.1093/ajcn/nqaa203.
    7. «Скрытые опасности протеиновых порошков». Гарвардское здоровье. 10 апреля 2020 г. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-hidden-dangers-of-protein-powders.
    8. «Откровенный разговор о сое». Источник питания . 3 марта 2021 г. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/soy/.
    9. Грегер, Майкл. «Испытание растительных заменителей мяса». NutritionFacts.org. 08 февраля 2021 г. https://nutritionfacts.org/video/plant-based-meat-substitutes-put-to-the-test/.

    Теги: Здоровое питаниеГипертонияИсследования в области питанияДиета на растительной основеСоветы по диете на растительной основеБелкиСоевые добавкиЦельнопищевые продукты

    VITESSENCE® Изоляты растительного белка

    Получите максимум растительного белка с изолятами горохового белка

    Потребители все чаще ищут высококачественные продукты на основе растительных белков, которые также являются экологически чистыми и не содержат основных аллергенов, таких как соя и пшеница. Вот почему важно найти партнера с опытом разработки рецептур, который может помочь вашей компании подобрать оптимальное сочетание ингредиентов для удовлетворения ожиданий потребителей и повышения лояльности к бренду. Ingredion является этим партнером.

    Как можно быстрее вывести на рынок продукты растительного происхождения, которые нужны потребителям?

    Изоляты горохового протеина Ingredion могут помочь вам разработать рецептуру востребованного белка, питательных веществ и образа жизни, предлагая при этом необходимую вам функциональность. Наши изоляты горохового белка VITESSENCE® содержат 80-85% белка (в пересчете на сухое вещество) и обеспечивают гладкую кремообразную текстуру, о которой так мечтают потребители. Обладая отличными эмульгирующими свойствами для продления срока хранения, а также оптимальной растворимостью и диспергируемостью, наши изоляты идеально подходят для:

    • Мясо на растительной основе
    • Молочные продукты на растительной основе
    • Питательные и энергетические батончики
    • Полезная выпечка и закуски
    • Сухие напитки и готовые к употреблению напитки
    • Смузи

    Ассортимент белков растительного происхождения

    Получите преимущество в поиске подходящего белка для вашего применения, загрузив наше универсальное руководство по устойчивым растительным белкам.

    Скачать портфолио

    Достигните трендовых заявлений с помощью изолятов растительного белка

    • Хороший/отличный источник белка
    • Чистая этикетка
    • Без глютена
    • Без ГМО
    • Доступен органический вариант
    • Растительный
    • Веганский/вегетарианский

    Топливо для современного образа жизни

    Помимо обеспечения более высокого уровня белка, наши изоляты горохового белка могут создавать продукты, соответствующие другим предпочтениям в образе жизни. VITESSENCE ® Изоляты белка бобовых гороха производятся из желтого гороха и, в отличие от многих широко используемых соевых белков, обрабатываются без растворителей, таких как гексан. Белки не содержат лактозы, не содержат продуктов животного происхождения и не входят в восьмерку основных аллергенов.

    Расскажите историю устойчивого развития региона

    Желтый горошек, который мы используем, выращивается в Монтане и Канаде, а затем производится на нашем новом заводе в Саут-Сиу-Сити, штат Небраска, что помогает нам снизить воздействие на окружающую среду. Благодаря региональным источникам и производству у вас будут стабильные, надежные и полностью внутренние поставки, что упростит отслеживание ингредиентов вашего продукта от начала до конца.

    Посмотреть видео

    Какие растительные белки приносят больше пользы?

    Узнайте, что находится внутри роста растительных белков.

    Получить краткое описание исследования

    Ознакомьтесь с нашей линейкой белковых изолятов

    Изолировать раствор Белок %, мин., на сухую массу Тип продукта Основные моменты

    Изолят горохового белка

    • Самый высокий уровень белка, доступный от Ingredion
    • Более чистый вкус, приятная текстура
    • Получено и произведено в Северной Америке
    • Чистая этикетка, без ГМО, без глютена

    Изолят горохового белка

    • VITESSENCE ® Изолят горохового белка Pulse 1803C
      80% изолят горохового белка
    • Более чистый вкус, приятная текстура
    • Получено и произведено в Северной Америке
    • Чистая этикетка, без ГМО, без глютена
       

    VITESSENCE ® Pulse 1803 органический изолят горохового белка

    Органический изолят протеина бобовых

    • Органический продукт, сертифицированный QAI
    • Поддерживает заявления «органический», а также «органический» USDA
    • Чистая этикетка, без ГМО, без глютена

    VITESSENCE ® Бобовые 1803 изолят горохового белка

    Изолят горохового белка

    • Качество в сочетании с универсальностью
    • Чистая этикетка, без ГМО, без глютена
       

    Концентраты растительных белков

    Обеспечивает востребованный растительный белок, клетчатку и микроэлементы.

    Исследовать концентраты растительных белков

    Мука из бобовых

    Выпечка с естественным преимуществом благодаря безглютеновым решениям с чистой этикеткой.

    Исследуйте бобовые муки

    Сверхэффективные белки

    Еще лучший вкус и функциональность растительных белков здесь.

    Откройте для себя чистые на вкус растительные белки

    Откройте для себя богатство ресурсов растительного белка

    Найдите опыт, на который можно положиться, и решения, которые вы ищете, на основе выбранных вами критериев.

    Библиотека ресурсов поиска

    Давайте сделаем ваши цели реальностью

    Гибкое сотрудничество. Глубокий опыт разработки рецептур. Широкий ассортимент востребованных ингредиентов. Исследование рынка и понимание потребителей.

    Свяжитесь с SOLUTION GURUS™

    Информация, описанная выше, предлагается исключительно для вашего рассмотрения, изучения и независимой проверки.

    Сухой мозоль между пальцами ног: 4 способа лечения сухой мозоли между пальцами ног

    Posted on by admin Leave a Comment on Сухой мозоль между пальцами ног: 4 способа лечения сухой мозоли между пальцами ног

    Мозоль на мизинце со стержнем

    Часто задаваемые вопросы

    01. Как отличить натоптыш от бородавки? Я была уверена, что у меня натоптыши на ступне, а мастер педикюра в салоне настаивает, что это бородавки и говорит, что не занимается ими. Не знаю, к какому врачу теперь обращаться.

    — Натоптыши представляют собой участки гиперкератоза желтоватого оттенка в местах наибольшего трения, естественный кожный рисунок не меняется, утолщается роговый слой.

    — Натоптыши на кожи стоп появляются как ответная защитная реакция на длительное трение и внешнее давление, к примеру, тесной обувью или в результате нарушения биомеханики стопы из-за плоскостопия.

    — Натоптыши хорошо подвергаются коррекции при правильной гигиенической обработке, при ношении индивидуальных ортопедических стелек и использовании рекомендованных косметических средств.

    Для уточнения диагноза пациентам рекомендовано обратиться к дерматологу, который даст рекомендации по уходу и методу борьбы с данным недугом.

    С омозолелостью стоп (множественные натоптыши) успешно справляют подологи во время медицинского педикюра или матера педикюра, деликатно обрабатывая участки гиперкератоза. Ношение индивидуальных стелек и удобной, комфортной обуви позволяет профилактировать их появление.

    Вирусные подошвенные бородавки являются доброкачественным новообразованием кожи, которые вызываются вирусом папилломы человека. Клинически проявляются бородавки в виде папул на любом участке кожи стопы, с точечными тромбироваными сосудами на поверхности, при хождении пациент испытывает интенсивную боль.

    Подошвенные бородавки, в отличие от натоптышей, являются исключительно врачебной компетенцией и требуют лечения.

    Отмечаются характерные отличия бородавки от натоптыша.

    — В отличие от натоптыша, вирусная бородавка изменяет естественный кожный рисунок, так как вирус встраивается в днк клетки и клетка начинает продуцировать не свойственные эпителиальные клетки по типу «цветной капусты».

    — Интенсивная, острая боль при боковом сдавливании бородавки — также является отличием от натоптыша.

    — Повышенная кровоточивость бородавок при малейшем травматизации.

    — Характерная дерматоскопическая картина.

    Вам очень повезло попасть к такому сознательному мастеру педикюра, так как действительно бородавки не являются его компетенцией. Лечением вирусных бородавок занимается врач дерматолог.

    02. В чем отличие медицинского педикюра от обычного — эстетического?

    Эстетический педикюр и маникюр подразумевают поверхностную (не глубокую!) обработку ногтевых пластин и кожи. Важное значение имеет создание именно красоты и эстетики работы: правильная, одинаковая форма ногтей, всевозможные дизайны и нанесение лакового или гель-лакового покрытия.

    При медицинской обработке, когда имеет место быть поражение/изменение ногтевых пластин, речь о сохранении формы или эстетической красоте совершенно не идёт! Возникшая проблема требует решения, а не маскировки.

    Например, при грибковом поражении, очаг инфекции необходимо максимально санировать. Это означает, что нужно зачистить ногтевую пластину так, чтобы не осталось поражённой ткани.

    Медицинский педикюр подразумевает индивидуальный подход к каждому пациенту, а также решение каких-либо проблем на стопах:

    • видоизменение ногтевых пластин; 
    • мозоли; 
    • гиперкератоз; 
    • трещины; 
    • болевой синдром.
    03. Причины возникновения натоптышей? Как их избежать? Каковы методы лечения в случае их появления?

    Причин возникновения кератоза и гиперкератоза, а именно натоптышей и мозолей, несколько. Главной из них является — локальное давление на конкретную зону кожи стопы, которое оказывают:

    • модельная обувь,
    • высокая ходовая нагрузка (каблук),
    • большой вес пациента,
    • деформация пальцев стоп как генетическая, так и приобретенная,
    • плоскостопие поперечное или продольно-поперечное,
    • наличие hallux valgus,
    • полая стопа,
    • молоткообразие пальцев стоп.

    Следующей причиной могут являться:

    • наличие сахарного диабета,
    • заболевания сердечно-сосудистой системы,
    • варикозное расширение вен нижних конечностей.

    Для снижения давления следует подбирать комфортную, свободную в передней части стопы обувь, с каблуком 2-4 см. Если вы не в состоянии изменить свой образ жизни, то следует особое внимание уделить уходу за ногами — регулярному педикюру.

    В нашей Клинике Подологии осуществляется 2 метода лечения:

    • Механическое удаление.
    • Снижение давления на стопу путем использования индивидуальных стелек и индивидуальных ортезов, изготовление которых контролируется специалистом Клиники Подологии после диагностики с учетом особенностей Вашей стопы, а также веса тела, вида спорта, уровня нагрузки и наличия травм.
    04. Каковы причины возникновения мозоли сверху на мизинце ноги? Как проводится лечение данной патологии? Возможно ли это предотвратить?

    Главной из причиной возникновения мозоли на верхней поверхности мизинца ноги является локальное давление на конкретную зону кожи стопы, которое оказывают:

    • модельная обувь,
    • высокая ходовая нагрузка (каблук),
    • деформация пальцев стоп как генетическая, так и приобретенная,
    • плоскостопие поперечное или продольно-поперечное,
    • полая стопа.

    При наличии утолщения рогового слоя кожи как поверхностного, так и внутрикожного специалистом Клиники Подологии осуществляется механическое удаление мозоли. В любом случае рекомендуется ношение комфортной, свободной обуви в передней части стопы, с каблуком 2-4 см, и специальных защитных гелевых или тканных корректоров.

    Рекомендуется снижение давления на данную зону стопы путем использования индивидуальных стелек и индивидуальных ортезов, изготовление которых контролируется специалистом Клиники Подологии после диагностики с учетом особенностей Вашей стопы, а также веса тела, вида спорта, уровня нагрузки и наличия травм. Если вы не в состоянии изменить свой образ жизни, то следует особое внимание уделить уходу за ногами — регулярному педикюру.

    05. Каковы причины возникновения мозоли между пальцев ног? Как проводится лечение данной патологии? Возможно ли это предотвратить?

    Возникновение мозоли между пальцами вызвано давлением суставов соседних пальцев. Это может быть спровоцировано:

    • плоскостопием,
    • деформацией пальцев стоп как генетической, так и приобретенной,
    • модельной обувью,
    • высокой ходовой нагрузкой (обувью с высоким каблуком),
    • обувью с узким носом или меньшей степенью полноты.

    Значительно облегчить и даже вылечить данную проблему помогут специалисты Клиники Подологии. Пациенту проводится выпиливание мозоли и назначается последующее ношение межпальцевого гелевого корректора. Корректоры могут быть индивидуальными, сделанными врачом Клиники Подологии, или универсальными, представленными в нашей широкой линии подологических средств. С целью предотвращения появления мозолей, вам необходимо отказаться от неудобной обуви.

    06. Каковы причины возникновения сухости кожи ног? В чем особенности ухода в данном случае?

    Сухость кожи ног обычно вызвана дисбалансом гормональной системы и требует обследования у врача. В любом случае вы можете обратиться к ведущему специалисту Клиники Подологии для получения консультации, где вам не только проведут визуальный осмотр ваших ног, но и разъяснят, как действовать дальше, а также дадут рекомендации по уходу в домашних условиях.

    Для устранения данной патологии используют специализированные подологические средства таких ведущих производителей в области подологии, как «Akileine», «Suda», «Gehwol», «Peclavus», подобранные специалистами нашей клиники индивидуально для каждого пациента, с обязательным их ежедневным применением.

    07. Почему возникают шишки на поверхности пальцев? Как избавиться?

    Главной из причин является — локальное давление на конкретную зону кожи стопы, которое оказывают:

    • модельная обувь,
    • высокая ходовая нагрузка (каблук),
    • деформация пальцев стоп как генетическая, так и приобретенная,
    • плоскостопие поперечное или продольно-поперечное,
    • полая стопа.

    При наличии утолщения рогового слоя кожи как поверхностного, так и внутрикожного специалистом Клиники Подологии осуществляется механическое удаление мозоли. В любом случае рекомендуется ношение свободной обуви и специальных защитных гелевых или тканных корректоров. Рекомендуется снижение давления на данную зону стопы путем использования индивидуальных стелек и индивидуальных ортозов, изготовление которых контролируется специалистом Клиники Подологии после диагностики с учетом особенностей Вашей стопы, а также веса тела, вида спорта, уровня нагрузки и наличия травм. Для снижения давления следует подбирать комфортную, свободную в передней части стопы обувь, с каблуком 2-4 см. Если вы не в состоянии изменить свой образ жизни, то следует особое внимание уделить уходу за ногами — регулярному педикюру.

    08. Каковы причины возникновения подногтевой мозоли? Как проводится лечение данной патологии? Возможно ли это предотвратить?

    Единственная причина появления подногтевой мозоли – деформация ногтевой пластины, а именно ее скручивание.

    Причин этому может быть несколько:;

    • давление, оказываемое на пальцы стоп обувью,
    • травмы ногтя в прошлом,
    • генетическая предрасположенность,
    • грибковые заболевания (онихомикоз),
    • некорректный педикюр.

    При наличии утолщения рогового слоя кожи как поверхностного, так и внутрикожного специалистом Клиники Подологии осуществляется механическое удаление мозоли. В дальнейшем ваш лечащий подолог назначит применение методов ортонексии. Ортонексия — это подологические методы исправления искривленных ногтей с помощью специальных тканевых материалов, скоб или пластин. Для предупреждения скручивания ногтевой пластины следует подбирать комфортную, свободную в передней части стопы обувь, с каблуком 2-4 см. Если вы не в состоянии изменить свой образ жизни, то следует особое внимание уделить уходу за ногами — регулярному педикюру.

    09. Что такое индивидуальные стельки, в чем их преимущество перед заводскими?

    Преимущество индивидуально изготовленных стелек перед универсальными покупными очевидно — их индивидуальность! Ведь изготовление стелек в этом случае контролируется специалистом Клиники Подологии после диагностики с учетом особенностей Вашей стопы, а также веса тела, вида спорта, уровня нагрузки и наличия травм. Ношение именно таких стелек позволяет остановить прогрессирующие проблемы ваших стоп и даже их минимизировать.

    В большинстве своем каждый из нас, особенно – городской житель, страдает нарушением архитектоники стоп. Универсальные стельки – это как не подогнанная под зубы боксера капа (если челюсть не будет плотно фиксирована, — здравствуйте, сломанные кости и нокаут!). Но так ли на самом деле плохи универсальные стельки? Их использовать можно, но как что-то временное, не требующее больших средств на период изготовления индивидуальных стелек, а также они подойдут счастливчикам, не имеющим ортопедических проблем (для профилактики).

    Индивидуальные стельки – это ортопедическое изделие, изготовленное исключительно под вашу индивидуальную анатомию с приобретенными или врожденными деформациями. В сложных случаях не стоит доводить дело до радикальных мер, когда есть такой простой метод профилактики и коррекции работы мышечной системы, как индивидуальное плантарное ортезирование (индивидуальные стельки).


    10. Что такое индивидуальные ортозы? Для чего они нужны?

    Ортозы — это силиконовые вкладыши, защищающие наши стопы от сильного давления. Это участки между пальцами, межфаланговые суставы пальцев и плюснефаланговые суставы большого и других пальцев стопы, а также пяточной зоны стопы. Ортозы бывают заводского изготовления и индивидуального. Последние, безусловно, лучше подходят под конкретную проблему стоп пациента. Профессионально изготовленный ортоз поможет избавить от болезненных ощущений, предотвратить появление гиперкератоза, а именно мозолей, натоптышей, трещин и предупредить дальнейшую деформацию пальцев стоп.

    11. Что такое «куриная жопка» («желка»)? Каковы причины ее возникновения? Нужно ли ее лечить? Каким образом осуществляется лечение? Как предотвратить появление?

    «Куриная» мозоль или «куриная попка» в научном мире именуется – стержневая кератома. Свое название в народе стержневая кератома получила за идентичность с куриной гузкой, где перья, скапливаясь, напоминают стержни.

    Стержни стержневой кератомы – это ороговевшие вросшие клетки. Эта разновидность твердой мозоли возникает, чаще всего, из-за ношения тесной и неудобной обуви. Стержни врезаются в здоровые участки кожи и причиняют очень сильную боль.

    Выделяют две главные причины возникновения стержневых мозолей:

    • механическая – мозоль возникает из-за ношения тесной и неудобной обуви. В результате этого раздражения на кожу, клетки эпидермиса начинают активно расти и образуют утолщение в месте раздражения.
    • физиологическая — различные виды плоскостопия, искривление и неправильная постановка стопы, изменение костной и суставной системы стопы.

    Кератому нужно обязательно лечить. Если лечение не производится, через несколько лет кератома прорастает до кости и даже врастает в кость. При этом недостаточно лишь отказаться от неудобной обуви, которая и явилась причиной возникновения мозоли. Перед тем как начать лечение стержневой мозоли необходимо проконсультироваться у специалиста с целью выявления причины ее появления. В результате уже определяется метод лечения: хирургическое лечение, лазерная терапия (лазерокоагуляция) или криотерапия (криодеструкция).

    Профилактика мозолей предусматривает ношение удобной обуви и защитных разгрузочных корректоров, применение лечебных средств, снимающих раздражение и образующих защитную пленку.

    12. Что такое стопа атлета?

    Интенсивные занятия спортом неизбежно приводят к специфическим изменениям стопы, такие поражения стоп называют «стопа атлета» или «спортивная стопа». Среди основных проблем, с которыми сталкивается спортсмен, можно выделить мозоли, волдыри, натоптыши, трещины на пятках, вросшие ногти, гипергидроз (повышенное потоотделение).

    Ношение закрытой обуви провоцирует развитие грибка ног, сопровождающееся покраснением, шелушением кожных участков между пальцев ног. Появление перечисленных симптомов является поводом для обращения к дерматологу, иначе к повреждению может присоединиться инфекция и развиться осложнение.

    Перейти в раздел «Вопрос-ответ»


    Отзывы

    Наталья А. В. 04.05.2021

    Наталья Александровна, благодарим за отзыв! Мы рады, что нашим специалистам удалось решить проблему, которая беспокоила Вас в течение 5 лет. Спасибо за высокую оценку работы наших врачей и уровня технического оснащения клиники, будьте здоровы, а мы приложим все усилия со своей стороны в этом направлении!

    Смотреть еще’

    Возврат к списку

    Как избавиться от сухой мозоли?

    Сухая мозоль – это уплотнение на кожном покрове желтоватого оттенка. Некоторые виды подобных образований имеют стержень, который спрятан глубоко в тканях. А на поверхности кожного покрова наблюдается твердый ороговевший слой в виде валика.

    Заболевание, а точнее патология кожного покрова возникает из-за продолжительного однотипного механического воздействия. Из-за давления или трения происходит уплотнение тканей. По сути, сухая твердая мозоль является защитной реакцией, когда подобное уплотнение предупреждает повреждение более глубоких тканей из-за внешних травматических факторов. Примером причин, приводящих к образованию кожной патологии этого вида, является образование сухих мозолей на руках у спортсменов, занимающихся на кольцах и перекладинах, у рабочих, ежедневно выполняющих ручную однотипную работу, у гребцов. У этих людей, даже при условии использования защитных перчаток, на ладонях практически всегда присутствуют мозолистые выступы. Они не дают появиться ранам на участках, где кожа подвергается наибольшему механическому воздействию. Второй по частоте локацией расположения патологии становятся ступни. При длительной ходьбе, каждодневном беге они образуются на стопе, где происходит непосредственное давление обувью. Нередко образуются твердые мозоли у людей, которые носят ортопедические конструкции, например, жесткие пластиковые корсеты для лечения сколиоза, в месте соприкосновения изделия с телом.

    Проблема данной кожной патологии в том, что при дальнейшем физическом воздействии сухая мозоль может причинять дискомфорт, место давления болит. При растрескивании затвердевшего валика в появившуюся ранку может попасть патогенная микрофлора.

    Сухие мозоли: причины появления

    Кроме перечисленных выше регулярных механических воздействий, основными факторами, приводящими к возникновению твердых мозолей, дерматологи называют:

    Итак, сухой мозоль со стержнем и без него – результат продолжительного по времени давления на кожу и недостаточного ухода за руками и ногами.

    • чрезмерно сухую кожу ног;
    • дефицит подкожной жировой ткани;
    • твердый мозоль между пальцами ноги может появиться из-за ненадлежащего ухода за кожей;
    • из-за ношения узкой модельной обуви появляется сухой мозоль на пальце ноги, на мизинце.

    Отличаются сухие мозоли от волдырей тем, что водянистые мозоли возникают из-за одновременного чрезмерного воздействия. Они при правильном лечении быстро проходят. Твердая мозоль не появляется за один день. И лечение ее может быть достаточно сложным.

    Как выглядит сухая мозоль: диагностика

    Твердые мозоли на ногах и руках представляют собой огрубление и утолщение кожи. Структура, расположение, симптомы описаны и очевидны. Поэтому диагностика патологии, как правило, не вызывает у специалиста трудностей:

    • Мозоль занимает большую площадь, у нее отсутствуют четкие границы, что является главным отличием от натоптышей.
    • При надавливании на желтоватое сухое и твердое уплотнение в виде валика возникает боль. В периоды отдыха мозоль может чесаться.
    • На сухом участке пятки может появиться трещина, которая долго не заживает даже при условии длительного терапевтического лечения.

    Сухая мозоль: лечение в домашних условиях

    Многочисленная реклама в медиа предлагает избавиться от сухой мозоли посредством препаратов, кремов и средств из аптеки. Среди прочих – пластырь со специальной пропиткой. После нескольких дней непрерывного ношения такого пластыря огрубевшая кожа под ним размягчается. Однако есть у аптекарских средств противопоказания. Поэтому перед их использованием настоятельно рекомендуется получить консультацию врача. Также важно понимать, что вещество, которым пропитан пластырь, является достаточно агрессивным, поэтому крайне важно соблюдать рекомендации по использования. В противном случае существует риск получить ожог здоровой кожи.

    Пластыри против мозолей запрещены:

    • пациентам с сахарным диабетом в анамнезе;
    • людям, склонным к кожным аллергиям;
    • тем, у кого чувствительная кожа;
    • пациентам с трофическими язвами, заболеваниям вен.

    В составе кремов и мазей, назначение которых – лечение сухой мозоли, салициловая кислота. Это вещество не рекомендовано к применению для пациентов детского возраста. Важно: после применения мази от мозолей на месте нанесения может возникнуть локальная аллергическая реакция. В этом случае использование средства нужно прекратить.

    Сухая мозоль: лечение народными средствами

    Маленькую по размеру сухую мозоль можно попробовать убрать народными средствами. Важно помнить, что народные рецепты не признаются традиционной медициной, как действенные способы лечения. Однако наших бабушек, по их утверждению, они спасали. К примеру, сухую мозоль можно попробовать свести посредством мыльно-содовых компрессов или ванночек. Ежедневно делают теплые ванночки, добавляя в горячую воду пищевую соду и хозяйственное мыло. Выдержать процедуру нужно около получаса. Спустя несколько дней кожа размягчается, отвердевший отмерший слой можно аккуратно попробовать удалить пемзой или аптечной деревянной палочкой. Место воздействия остается просушить полотенцем и смазать детским кремом.

    Еще одним средством для ликвидации сухих мозолей является лимон. Дольки его прикладывают к проблемным местам на 20 минут. Потом кожу нужно промыть водой. Суть лечения в том, что сок лимона размягчает ороговевший валик.

    Избавиться от мозоли помогает лист алоэ. Его мякоть прикладывают к ороговевшему участку кожи на полчаса. После размягчения мозоля ороговевшие ткани удаляют пемзой слой за слоем.

    Часто в сборниках народных рецептов указано, что для удаления мозоли подходит сок чистотела. Настоятельно не рекомендуем использовать его, так как это вещество крайне агрессивное. Его применение может привести к серьезному ожогу кожи и последующему воспалению.

    Как удалить сухую мозоль, если народная медицина не помогает?

    Как уже было отмечено, народные средства от сухой мозоли помогают далеко не всегда. Точнее, их эффективность не доказана. И, напротив, в медицинских клиниках существует несколько действенных методов лечения сухих мозолей. Среди них стоит выделить следующие техники:

    • Криодеструкция. Лечение кожных патологий, в том числе твердых мозолей жидким азотом. Метод имеет некоторые недостатки – невозможность точечного воздействия, из-за чего под негативным воздействием оказываются окружающие здоровые ткани. Ожог может быть достаточно обширным. А еще – длительный восстановительный период.
    • Лазерный метод является самым безопасным и действенным способом лечения сухих мозолей. Противопоказания отсутствуют.
    • Хирургическое лечение предполагает удаление огрубевшего участка кожи скальпелем. Метод достаточно травмирующий, предусматривает продолжительную реабилитацию, так как со стопы срезается часть кожного покрова.

    Удаление мозолей лазером в МЦ Лазерсвiт

    Если вы хотите вылечить кожную проблему этого вида быстро, безболезненно, приглашаем вас на удаление сухих мозолей лазером в Киеве в специализированную клинику Лазерсвiт. Мы используем современное оборудование, прием ведут квалифицированные врачи. Поэтому сможем вывести твердую мозоль за один сеанс.

    Метод позволяет лечить кожные патологии, как у взрослого, так и ребенка. Процедура безболезненная. Луч лазера направляется точечно, поэтому окружающие ткани не страдают. Ороговевший слой выпаривается, под ним остается здоровая кожа.

    Не требуется длительного восстановительного периода, так как ранка сразу прижигается – нет риска кровотечения и инфицирования. Уже через несколько дней можно будет без ограничений использовать конечность, где прежде была сухая мозоль. Сама процедура непродолжительная по времени, занимает буквально 5-7 минут.

    Большим преимуществом лазерного лечения в случае со стержневой мозолью является то, что патологические ткани выжигаются полностью. Если этого не сделать, случится рецидив.

    Стоимость удаления мозоли лазером

    Несмотря на бытующее у пользователей мнение, что лазерные технологии – это дорого, цена лечения кожных патологий в нашей клинике доступна широким слоям населения. Убедиться в этом вы можете сами, ознакомившись с прейскурантом.

    УДАЛЕНИЕ БОРОДАВОК, МОЗОЛЕЙ, НАТОПТЫШЕЙ*

    • Удаление обычных бородавок

      420 грн

    • Удаление подошвенных бородавок, мозолей, натоптышей

      1070 грн

    • Удаление бородавок (повторная обработка)

      240 грн

    *стоимость анестезии учитывается отдельно

    Как избежать появления новых мозолей

    Чтобы не допустить появления сухих мозолей, следует придерживаться простых правил:

    • носите удобную мягкую обувь;
    • тем, кто выполняет ручной труд, занимается видами спорта, где задействованы кисти рук, необходимо надевать перчатки, использовать эластичные бинты;
    • ухаживайте за кожей рук и ног, применяйте после гигиенических процедур увлажняющие и смягчающие кремы;
    • при плоскостопии носите обувь с ортопедическими стельками;
    • не игнорируйте консультацию дерматолога, если у вас развиваются кожные патологии.

    Часто задаваемые вопросы

    • Почему мозоли на ступне появляются постоянно даже при соблюдении рекомендаций?

      Это бывает при деформации стопы, когда нагрузка на конечность распределяется неравномерно даже при повседневных занятиях. Избавиться от проблемы помогут ортопедические стельки.

    • Больно ли удалять сухую мозоль лазером?

      Процедура безболезненная, не требует анестезии, так как болевые рецепторы не успевают среагировать на короткие лазерные импульсы. После процедуры на месте воздействия может ощущаться незначительный дискомфорт.

    • org/Question»>

      Чем опасна сухая мозоль?

      Сама по себе данная кожная патология не опасна для здоровья человека. Но она вызывает боль при ходьбе, а в случае растрескивания в ранку может попасть инфекция. В этом случае возникнет воспаление.

    • Почему нельзя просто срезать мозоль?

      Во-первых, можно повредить кожный покров. Во-вторых, высок риск инфицирования ранки. Ну и такое воздействие может быть расценено кожей, как дополнительное негативное воздействие. В результате ороговевший валик появится вновь.

    Мозоли и мозоли Информация | Гора Синай

    Мозоли и мозоли

    Мозоли и мозоли представляют собой толстые слои кожи. Они вызваны повторным давлением или трением в месте, где развивается мозоль или мозоль.

    Мозоли и мозоли образуются на коже из-за повторяющегося давления или трения. Мозоль — это небольшой болезненный участок утолщенной кожи, который возникает на верхней или боковой части пальца ноги. Мозоль — это грубый, утолщенный участок кожи, который появляется из-за многократного раздражения или давления на участок кожи. Мозоли обычно образуются на ладонях и подошвах ног.

    Кожа – самый большой орган тела. Кожа и ее производные (волосы, ногти, потовые и сальные железы) составляют покровную систему. Одна из основных функций кожи – защитная. Он защищает организм от внешних факторов, таких как бактерии, химические вещества и температура. Кожа содержит выделения, которые могут убивать бактерии, а пигмент меланин обеспечивает химическую защиту пигмента от ультрафиолетового света, который может повредить клетки кожи. Еще одной важной функцией кожи является регулирование температуры тела. Когда кожа подвергается воздействию низких температур, кровеносные сосуды в дерме сужаются. Это позволяет теплой крови миновать кожу. Затем кожа приобретает температуру холода, которому она подвергается. Тепло тела сохраняется, поскольку кровеносные сосуды больше не отводят тепло к коже. Среди своих многочисленных функций кожа является невероятным органом, всегда защищающим тело от внешних воздействий.

    Причины

    Мозоли и мозоли возникают в результате давления или трения на кожу. Мозоль представляет собой утолщенную кожу на верхней или боковой части пальца ноги. В большинстве случаев причиной является неподходящая обувь. Мозоль — это утолщенная кожа на руках или подошвах ног.

    Утолщение кожи является защитной реакцией. Например, у фермеров и гребцов на руках появляются мозоли, которые препятствуют образованию волдырей. У людей с бурситом часто образуется мозоль над бурситом, потому что он трется об обувь.

    Мозоли и мозоли не представляют серьезной проблемы.

    Симптомы

    Симптомы могут включать:

    • Кожа толстая и твердая.
    • Кожа может быть шелушащейся и сухой.
    • Затвердевшие, толстые участки кожи на руках, ногах или других участках, которые можно тереть или нажимать.
    • Пораженные участки могут быть болезненными и кровоточить.

    Exams and Tests

    Ваш лечащий врач поставит диагноз после осмотра вашей кожи. В большинстве случаев тесты не нужны.

    Лечение

    Зачастую единственным необходимым лечением является предотвращение трения.

    Для лечения мозолей:

    • Если причиной мозолей является неподходящая обувь, замена обуви на более подходящую поможет избавиться от проблемы в большинстве случаев.
    • Защитите мозоль с помощью подушечки для мозолей в форме пончика, пока она заживает. Вы можете купить их в большинстве аптек.

    Для лечения мозолей:

    • Мозоли часто возникают из-за избыточного давления на кожу из-за другой проблемы, такой как косточки или молоткообразные пальцы. Правильное лечение любого основного заболевания должно предотвратить повторное появление мозолей.
    • Носите перчатки, чтобы защитить руки во время действий, вызывающих трение (например, работа в саду или поднятие тяжестей), чтобы предотвратить образование мозолей.

    Если в области мозоли или мозоли возникает инфекция или язва, врач может потребовать удаления ткани. Возможно, вам придется принимать антибиотики.

    Перспективы (Прогноз)

    Мозоли и мозоли редко бывают серьезными. Они должны улучшиться при правильном лечении и не вызывать долгосрочных проблем.

    Возможные осложнения

    Осложнения мозолей и мозолей встречаются редко. Люди с диабетом склонны к язвам и инфекциям и должны регулярно осматривать свои ноги, чтобы сразу же выявить любые проблемы. Такие травмы стопы нуждаются в медицинской помощи.

    Когда обращаться к медицинскому работнику

    Внимательно осмотрите свои ноги, если у вас диабет или онемение стоп или пальцев ног.

    В противном случае проблема должна решиться заменой на более подходящую обувь или надеванием перчаток.

    Позвоните своему врачу, если:

    • У вас диабет и вы заметили проблемы со стопами.
    • Вы считаете, что лечение мозолей или мозолей не проходит.
    • У вас сохраняются симптомы боли, покраснения, повышения температуры или выделения из этой области.

    Американская диабетическая ассоциация. Стандарт медицинской помощи при сахарном диабете-2020 сокращенный для врачей первичного звена. Клин Диабет . 2020;38(1):10-38. PMID: 31975748, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31975748/.

    Смит мл. Кожные заболевания, связанные с окружающей средой и спортом. В: Болонья Дж. Л., Шаффер Дж. В., Черрони Л., ред. Дерматология . 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018: глава 88.

    Метце Д. , Оджи В. Нарушения кератинизации. В: Калонже Э., Бренн Т., Лазар А.Дж., Биллингс С.Д., ред. Кожная патология Макки . Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020:глава 3.

    Последнее рассмотрение: 03.05.2021

    Отзыв: Линда Дж. Ворвик, доктор медицинских наук, клинический адъюнкт-профессор, кафедра семейной медицины, Медицинский факультет Университета Вашингтона, Вашингтонский университет, Сиэтл, ВА. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия.

    Мозоли и мозоли — NHS

    Мозоли и мозоли — это твердые или толстые участки кожи, которые могут быть болезненными. Они не часто бывают серьезными. Есть вещи, которые вы можете попробовать облегчить самостоятельно.

    Проверьте, есть ли у вас мозоль или мозоль

    В основном у вас появляются мозоли и мозоли на ступнях, пальцах ног и руках.

    Мозоли представляют собой небольшие комочки твердой кожи. Фото:

    Александр Корж / Alamy Фото: https://www.alamy.com/2F66NY0

    Мозоли представляют собой более крупные участки грубой толстой кожи. Фото:

    Александр Волков / Alamy Stock Photo https://www.alamy.com/stock-photo-the-underside-of-the-foot-of-an-old-woman-with-calluses-on-black- background-55884034.html?pv=1&stamp=2&imageid=34BCF1D5-59B7-4D10-A6EC-8554185F4399&p=153313&n=0&ориентация=0&pn=1&searchtype=0&IsFromSearch=1&srch=foo%3dbar%26st%3d0%26p n%3d1%26ps%3d100% 26sortby%3d2%26resultview%3dsortbyPopular%26npgs%3d0%26qt%3dD6WMJA%26qt_raw%3dD6WMJA%26lic%3d3%26mr%3d0%26pr%3d0%26ot%3d0%26creative%3d%26ag%3d0%26hc%3d0% 26%% 3d%26blackwhite%3d%26cutout%3d%26tbar%3d1%26et%3d0x00000000000000000000000%26vp%3d0%26loc%3d0%26imgt%3d0%26dtfr%3d%26dtto%3d%26size%3d0xFF%26архив%3d1 %26groupid%3d% 26pseudoid%3d32846%26a%3d%26cdid%3d%26cdsrt%3d%26name%3d%26qn%3d%26apalib%3d%26apalic%3d%26lightbox%3d%26gname%3d%26gtype%3d%26xstx%3d0%26simid% 3d%26saveQry%3d%26editori%3d1%26nu%3d%26t%3d%26edoptin%3d%26customgeoip%3d%26cap%3d1%26cbstore%3d1%26vd%3d0%26lb%3d%26fi%3d2%26edrf%3d1% 26испремиум%3d1%26флип%3d0%26pl%3d

    Мозоли и мозоли также могут быть чувствительными или болезненными. Кредит:

    Доктор Джеймс К. ДеОрио, MD/WebMD Medical Reference в сотрудничестве с Кливлендской клиникой

    https://emedicine.medscape.com/article/1089807-overview?reg=1

    Что делать с мозолями и мозолями

    Информация:

    Если у вас диабет, болезни сердца или проблемы с кровообращением, не пытайтесь лечить мозоли и мозоли самостоятельно.

    Эти состояния могут усугубить проблемы с ногами. Обратитесь к терапевту или специалисту по стопам.

    Мозоли и мозоли часто не опасны.

    Есть некоторые вещи, от которых можно избавиться самостоятельно и предотвратить их возвращение.

    Делать

    • носить толстые мягкие носки

    • носите широкую удобную обувь на низком каблуке и с мягкой подошвой, которая не натирает

    • используйте мягкие стельки или подпяточники в обуви

    • замочите мозоли и мозоли в теплой воде, чтобы смягчить их

    • регулярно используйте пемзу или напильник для удаления огрубевшей кожи

    • увлажняющее средство для смягчения кожи

    Не

    • не пытайтесь срезать мозоли или мозоли самостоятельно

    • не ходите на большие расстояния и не стойте в течение длительного времени

    • не носите высокие каблуки или тесную остроносую обувь

    • не ходить босиком

    Фармацевт может помочь при мозолях и мозолях

    Вы можете спросить фармацевта о:

    • подпяточники и стельки
    • средства для лечения натоптышей и мозолей
    • различные обезболивающие

    Несрочный совет: обратитесь к врачу общей практики, если:

    Вы думаете, что у вас мозоль или мозоль и:

    • у вас диабет
    • у вас есть болезнь сердца или проблемы с кровообращением
    • это кровотечение, гной или выделения
    • состояние не улучшилось после лечения дома на 3 недели
    • боль сильная или мешает вам заниматься своими обычными делами
    Что мы подразумеваем под сильной болью
    Сильная боль:
    • всегда рядом и так плохо, что трудно думать или говорить
    • ты не можешь спать
    • очень трудно двигаться, вставать с постели, ходить в ванную, умываться или одеваться
    Умеренная боль:
    • всегда рядом
    • мешает сосредоточиться или уснуть
    • вы можете встать, умыться или одеться
    Легкая боль:
    • приходит и уходит
    • раздражает, но не мешает заниматься повседневными делами

    Лечение мозолей и мозолей

    Врач общей практики может проверить, есть ли у вас мозоль или мозоль.

    Они могут:

    • дать вам антибиотики, если мозоль или мозоль заражены
    • направить вас к специалисту по стопам, если они считают, что вам необходимо дальнейшее лечение предложить такие процедуры, как:

      • удаление мозолей или мозолей
      • пластыри, которые помогают смягчить огрубевшую кожу, чтобы ее можно было удалить
      • специально изготовленные мягкие подушечки или стельки, чтобы снять давление с болезненной области стопы

      Направление к ортопеду в NHS может быть доступно не всем, и время ожидания может быть долгим. Вы можете оплатить посещение ортопеда в частном порядке.

      Общие причины мозолей или мозолей

      Мозоли и мозоли возникают в результате давления или трения кожи рук или ног.

    Лечение голодом: Что такое лечебное голодание и как лечат голодом в центре «Улутай»?

    Posted on by admin Leave a Comment on Лечение голодом: Что такое лечебное голодание и как лечат голодом в центре «Улутай»?

    Лечение голодом и плодами (Арнольд Эрет)

    279 ₽

    + до 41 бонуса

    Купить

    Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

    В наличии 4 шт

    4

    Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

    Переиздание широко известной книги немецкого диетолога Арнольда Эрета (1866-1922). Автор даёт ряд простых, но вместе с тем действенных советов по оздоровлению человеческого организма. «Теория слизи» А. Эрета нашла сторонников и в среде современных медиков. Автор советует переходить на фруктовую («бесслизистую») диету, которая эффективна при лечении не только тучности, но и хронических заболевании почек, желудочно-кишечного тракта, легких и кожи.
    Книга предназначена для широкого круга читателей, которые интересуются вопросами правильного питания, оздоровления организма и долголетия. Данная книга не является учебником по медицине; все рекомендации, приведенные в ней, следует использовать только после согласования с лечащим врачом.

    Описание

    Характеристики

    Переиздание широко известной книги немецкого диетолога Арнольда Эрета (1866-1922). Автор даёт ряд простых, но вместе с тем действенных советов по оздоровлению человеческого организма. «Теория слизи» А. Эрета нашла сторонников и в среде современных медиков. Автор советует переходить на фруктовую («бесслизистую») диету, которая эффективна при лечении не только тучности, но и хронических заболевании почек, желудочно-кишечного тракта, легких и кожи.
    Книга предназначена для широкого круга читателей, которые интересуются вопросами правильного питания, оздоровления организма и долголетия. Данная книга не является учебником по медицине; все рекомендации, приведенные в ней, следует использовать только после согласования с лечащим врачом.

    Амрита-Русь

    На товар пока нет отзывов

    Поделитесь своим мнением раньше всех

    Как получить бонусы за отзыв о товаре

    1

    Сделайте заказ в интернет-магазине

    2

    Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили

    3

    Дождитесь, пока отзыв опубликуют.

    Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

    Правила начисления бонусов

    Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

    Правила начисления бонусов

    Книга «Лечение голодом и плодами» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Арнольд Эрет «Лечение голодом и плодами» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.

    Лечение голодом (по доктору М. О. Гартэну) — Информация

    Клиники Челябинска Врачи Челябинска

    Одним из самых важных и наиболее понятных путей к сохранению и восстановлению здоровья является продолжительное добровольное голодание. История указывает, что голодание, то есть полное воздержание от пищи, рекомендовалось издавна и является частью обрядов трех великих религий: Христианской, Буддийской и Магометанской. Библия говорит нам, что Христос постился сорок суток, а у магометан ежегодный пост Рамадан продолжается месяц.

    Даже теперь многие племена Востока придерживаются строгого поста.

    Рассмотрим так называемые неизлечимые болезни. Голод совершенно вылечил проказу на 21 день, сердечные заболевания, малокровие, различные виды нефрита, детский паралич, язва желудка, пиорея, синуситис и катары — все облегчаются и совершенно излечиваются.

    От одного из четырех дней голодания достаточно, чтобы вылечить обыкновенную простуду, если позаботиться о гигиене толстой кишки и других оздоравливающих мерах, указанных в этом курсе.

    Конечно, перспектива голода многих пугает. Как же я смогу работать? — спрашивает один, или Как я смогу устоять на ногах, если перестану есть! — беспокоится другой. Муки голода человек испытывает только первые два дня, а после появляется чувство легкости и обостряются все органы чувств. Желание покушать иногда приходит на пятый день голодания, но после постящемуся бывает даже неприятно смотреть на пищу. Голодовка становится совершенно легкой и таковой остается до самого конца, когда возвращается нормальный аппетит.

    Обыкновенно ощущается плохой вкус во рту, появляется налет на языке и дурной запах изо рта. Часто пульс учащается до 120 или падает до 40. Случаются даже тошнота, головокружение, накопление слюны, слабость, першение в горле, небольшая простуда и понос на самое короткое время. Хотя все эти симптомы и неприятны, опасности они не представляют. Они являются вспомогательными процессами очищения организма.

    Естественно, дальше следует потеря в весе. Вначале она очень быстра, потом постепенно уменьшается; тучные люди гораздо быстрее худеют, но в среднем теряется от 400 до 800 граммов в день.

    Отдых крайне желателен во время голода. Но это совсем не значит, что голодающий должен отказаться от всякой деятельности, просто нужно экономить энергию, не переутомляться.

    Главное при голодании — держать тело в тепле. Ни в коем случае вы не должны чувствовать холода; это не только неприятно, но и опасно.

    Часто возникает вопрос: Сколько воды нужно пить во время голодания? Одни советуют голодовку без воды, другие рекомендуют пить не меньше трех литров воды в день. Но жажда пациента сама подскажет, что именно ему нужно. Как только захочется пить, он должен выпить стакан свежей чистой воды.

    В связи с этим возникает и другой вопрос: можно ли при голоде пить фруктовые соки, бульоны и прочее в добавление к воде? Голод означает воздержание от пищи, поэтому не стоит. В некоторых местностях трудно достать хорошую чистую и свежую воду. В таких случаях рекомендуется дистиллированная вода. Можно добавить минеральную воду для улучшения ее вкуса. Минеральную воду можно приготовить дома, накрошив и оставив на ночь в дистиллированной воде вершки корневых овощей: моркови, бураков, сельдерея и других. Они содержат больше минералов, чем нижняя часть.

    Возникает также вопрос о промывании кишечника во время голодания. Это особенно полезно в самом начале.

    Где кончается голодание и где начинается настоящий голод? Когда человек не принимает пищи, его тело просто питается своими запасами. Когда они подходят к концу, заканчивается голодание и начинается истощение голодом. Голодание нужно прекратить, ибо очищение организма и омоложение окончены: теперь тело может снова строить новые здоровые клеточки. Как долго должна продолжаться голодовка? Это всецело зависит от здоровья пациента, его образа жизни, а самое главное — от характера заболевания.

    Разумеется, что истощенные и ослабленные болезнью пациенты не должны прибегать к длительной голодовке, хотя и не достигнут благоприятных результатов. В случае застарелой болезни, обострявшейся годами и вылившейся в тяжелую форму, кроме законченной голодовки ничего в мире не поможет.

    После голодания всегда возвращается нормальный здоровый аппетит, налет на языке исчезает вместе с неприятным вкусом во рту и плохим запахом. Моча, которая могла быть цветной, снова становится чистой, а температура и биение пульса возвращаются в норму.

    Переход от голодовки к нормальному питанию весьма важен и должен быть только постепенным.

    Почему голоду придается такая исключительная важность? Ответ очень прост. Тело человека можно сравнить с машиной окисления. За 24 часа в нем сгорает 400 граммов жира. Если мы прекратим подачу топлива, организм сразу же меняет процесс своего снабжения за счет запасов. Из чего же они состоят? Энергетика, созданная природой, употребляет на топливо частицы, наименее нужные организму. Как просто и эффективно можно отделаться от болезни, только отказавшись от пищи на короткое время!

    Продолжительность поста

    Голодать ли три, тринадцать или сорок пять дней? Как долго может человек оставаться без пищи?

    Большинство людей не знают разницы между лечением голодом и изнурением, вынужденным голодом. Некоторые думают, что, не съев двух-трех обедов, они уже начинают голодать. В действительности дело обстоит иначе. Человек может оставаться без пищи месяцами. Истощение от голода начинается там, где кончается лечение голодом. Истощение начинается тогда, когда все лишние ткани и все запасы исчерпаны, и деятельность организма продолжается уже за счет нужных ему тканей. Но в организме имеется значительное количество ненужных тканей в виде жира, и сгорание его в качестве топлива совершается без всякого ущерба для здоровья. Освобождаясь от лишней тяжести, организм не теряет ничего, что могло бы помешать его нормальной деятельности.

    Продолжительность голодовки должна быть от трех до сорока пяти дней. От трех и до семи дней рекомендуется людям, занимающимся тяжелым физическим трудом; такая голодовка может быть повторена с промежутками от одной до трех недель, пока, наконец, не будут достигнуты желаемые результаты.

    Бесспорно, длительный голод дает более решительные и эффективные результаты. Но для этого необходимы подходящая обстановка, опытное наблюдение и, главным образом, содействие самого голодающего. От него требуется понимание процесса лечения и искреннее желание улучшить свое здоровье.

    Лечение голодом сопряжено с известными опасностями. Первая, и самая действенная, это — страх. Никто не должен приниматься за двухнедельное голодание, если не убежден, что именно это ему нужно.

    Практические советы

    Почему так мало докторов предписывают лечение голодом? Отчасти потому, что голодание как процесс недостаточно изучено, а отчасти потому, что доктор иногда боится, что голод является слишком сильным потрясением для больного организма.

    Клинический опыт свидетельствует: пациент должен верить, что голод может освободить его от недуга и возвратить здоровье.

    Если пациент был тучен, весил слишком много и страдал от несварения желудка, то ему назначают трехдневную диету из фруктовых или овощных соков, чтобы освободить кишечник, и утром, в течение трех дней, — слабительное. В случае небольшого воспаления кишечника фруктовый сок нужно заменить только овощным.

    После трех дней жидкой диеты пациент может перейти к голоданию, и ему разрешается пить только чистую, свежую, мягкую воду, свободную от хлора (т. е. не городскую из водопровода). Дистиллированная вода, в количестве 7-8 стаканов в день, рекомендуется, но только при жажде.

    Такой пост продолжается от трех до пятидесяти дней, смотря по состоянию здоровья пациента, роду болезни и в зависимости от обстановки, его окружающей. В связи с этим необходимо предупреждение: голодание дольше десятидневного должно проходить под наблюдением специалистов, в специальном учреждении. Голодающий должен воздержаться от утомляющей активности, отдыхать, держать ноги в тепле. Усиленно рекомендуется днем лежать на солнце, которое помогает процессу очищения через поры кожи.

    При серьезных сердечных заболеваниях и при болезнях почек у пациента наблюдается прилив воды к ногам, что заметно по опухолям вокруг суставов. В таких случаях очень помогает мед с водой (от двух и до десяти столовых ложек в день).

    В большинстве случаев скопление воды в конечностях наблюдается у пациентов, которые ранее лечились лекарствами и вспрыскиваниями. К таким медикаментам относятся дигиталис, адреналин и др., что очень затрудняет лечение. Организм таких пациентов нужно постепенно отучить от привычки к лекарствам, на что иногда уходит несколько месяцев.

    Во всех случаях при голодании очень помогает правильный массаж и разминание суставов по системе хиропрактики.

    Версия для печатиДанная информация не является руководством к самостоятельному лечению.
    Необходима консультация врача.

    Повышенный аппетит: причины, диагностика и лечение

    Обзор

    Если вы хотите есть чаще или в большем количестве, чем вы привыкли, ваш аппетит повысился. Но если вы едите больше, чем требует ваше тело, это может привести к увеличению веса.

    Повышенный аппетит после физических нагрузок или других занятий – это нормально. Но если ваш аппетит значительно увеличился в течение длительного периода времени, это может быть симптомом серьезного заболевания, такого как диабет или гипертиреоз.

    Психические расстройства, такие как депрессия и стресс, также могут привести к изменению аппетита и перееданию. Если вы испытываете чрезмерный постоянный голод, запишитесь на прием к врачу.

    Ваш врач может назвать повышенный аппетит гиперфагией или полифагией. Ваше лечение будет зависеть от основной причины вашего состояния.

    У вас может быть повышенный аппетит после занятий спортом или других упражнений. Это нормально. Если он сохраняется, это может быть симптомом основного состояния здоровья или другой проблемы.

    Например, повышенный аппетит может быть результатом:

    • стресса
    • тревоги
    • депрессии
    • предменструального синдрома, физических и эмоциональных симптомов, предшествующих менструации
    • реакции на некоторые лекарства, такие как кортикостероиды, ци прогептадин и трициклические антидепрессанты
    • беременность
    • булимия, расстройство пищевого поведения, при котором вы переедаете, а затем вызываете рвоту или принимаете слабительные, чтобы избежать набора веса
    • гипертиреоз, гиперактивность щитовидной железы
    • Болезнь Грейвса, аутоиммунное заболевание, при котором щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов щитовидной железы
    • гипогликемия или низкий уровень сахара в крови
    • диабет, хроническое состояние, при котором организм не может регулировать уровень сахара в крови уровни

    Если ваш аппетит значительно и постоянно повышается, обратитесь к врачу. Особенно важно связаться с ними, если изменения аппетита сопровождаются другими симптомами.

    Ваш врач, вероятно, захочет провести тщательное медицинское обследование и отметить ваш текущий вес. Скорее всего, они зададут вам ряд вопросов, например:

    • Вы пытаетесь сесть на диету?
    • Значительно ли вы набрали или потеряли вес?
    • Изменились ли ваши привычки в еде до повышения аппетита?
    • Каков ваш обычный ежедневный рацион?
    • Каковы ваши обычные тренировки?
    • Были ли у Вас ранее диагностированы какие-либо хронические заболевания?
    • Какие рецептурные или безрецептурные лекарства или добавки вы принимаете?
    • Совпадает ли ваш чрезмерный голод с менструальным циклом?
    • Вы также заметили учащение мочеиспускания?
    • Вы чувствовали жажду сильнее, чем обычно?
    • Вас регулярно тошнило намеренно или непреднамеренно?
    • Вы чувствуете депрессию, тревогу или стресс?
    • Употребляете ли вы алкоголь или наркотики?
    • Есть ли у вас другие физические симптомы?
    • Вы недавно болели?

    В зависимости от ваших симптомов и истории болезни ваш врач может назначить один или несколько диагностических тестов. Например, они могут назначить анализы крови и тестирование функции щитовидной железы для измерения уровня гормонов щитовидной железы в вашем организме.

    Если они не могут найти физическую причину вашего повышенного аппетита, ваш врач может порекомендовать психологическую оценку у специалиста по психическому здоровью.

    Не пытайтесь лечить изменения аппетита безрецептурными препаратами для подавления аппетита без предварительной консультации с врачом.

    Рекомендуемый план лечения будет зависеть от причины вашего повышенного аппетита. Если они диагностируют у вас основное заболевание, они могут помочь вам научиться его лечить и управлять им.

    Если у вас диагностирован диабет, ваш врач или диетолог может помочь вам научиться контролировать уровень сахара в крови. Они также могут проинструктировать вас, как распознать ранние предупреждающие признаки низкого уровня сахара в крови и как предпринять шаги для быстрого устранения проблемы.

    Низкий уровень сахара в крови также известен как гипогликемия и может рассматриваться как неотложная медицинская помощь. Если не лечить должным образом, это может привести к потере сознания или даже смерти.

    Если проблемы с аппетитом вызваны лекарствами, врач может порекомендовать альтернативные лекарства или скорректировать дозировку. Никогда не прекращайте прием лекарств, отпускаемых по рецепту, и не меняйте дозировку, не посоветовавшись предварительно с врачом.

    В некоторых случаях врач может порекомендовать психологическую консультацию. Например, расстройство пищевого поведения, депрессия или другое психическое заболевание обычно включает в себя психологическое консультирование как часть лечения.

    Причины, другие симптомы и лечение

    Любой человек может испытывать потерю аппетита по разным причинам. Люди могут испытывать меньше желания есть, терять интерес к еде или испытывать тошноту при мысли о еде.

    Наряду с потерей аппетита человек может также испытывать усталость и потерю веса, если он не ест достаточно пищи для поддержания своего тела.

    В этой статье мы рассмотрим, что вызывает потерю аппетита, что это означает, осложнения и как это лечить.


    Проблемы с пищеварением могут привести к потере аппетита.

    Потеря аппетита может быть физической или психологической. Это часто носит временный характер из-за таких факторов, как инфекции или проблемы с пищеварением, и в этом случае аппетит вернется, когда человек выздоровеет.

    У некоторых людей потеря аппетита также может быть симптомом хронического заболевания, например, на поздних стадиях серьезного заболевания, включая рак. Это часть состояния, которое врачи называют кахексией.

    Медицинский термин для полной потери аппетита в течение более длительного периода времени — анорексия. Это отличается от расстройства пищевого поведения нервной анорексии, которое является проблемой психического здоровья.

    Ниже мы рассмотрим возможные причины потери аппетита.

    Общие причины

    Распространенные вирусные или бактериальные инфекции, такие как грипп или гастроэнтерит, часто являются причиной потери аппетита. Аппетит обычно возвращается к человеку, когда он начинает выздоравливать.

    Общие краткосрочные причины потери аппетита включают:

    • простуду
    • грипп
    • респираторные инфекции
    • бактериальные или вирусные инфекции
    • запор
    • расстройство желудка
    • проблемы с пищеварением
    • кислотный рефлюкс
    • пищевое отравление
    • аллергия
    • пищевая непереносимость
    • желудочный жук или гастроэнтерит
    • беременность
    • гормональный дисбаланс
    • стресс
    • побочные эффекты лекарств
    • алкоголь или употребление наркотиков

    Люди с болью во рту, например язвами, могут также испытывать потерю аппетита, если им становится трудно есть.

    Заболевания

    Длительные заболевания могут вызывать потерю аппетита по ряду причин, которые различаются в зависимости от причины. Потеря аппетита может быть связана со снижением функции иммунной системы, плохим самочувствием и расстройством желудка.

    Заболевания, которые могут вызвать потерю аппетита, включают:

    • расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона
    • гормональное заболевание, известное как болезнь Аддисона
    • астма
    • диабет
    • хронические заболевания печени или почек
    • высокий уровень кальция в крови
    • ВИЧ и СПИД
    • недостаточная активность щитовидной железы или гипотиреоз
    • повышенная активность щитовидной железы или гипертиреоз
    • ХОБЛ
    • сердечная недостаточность
    • рак желудка или толстой кишки

    Побочное действие лекарств

    Потеря аппетита является частым побочным эффектом многих лекарств, наряду с другими проблемами пищеварения, такими как запор или диарея. Это обычное явление, когда лекарства проходят через желудок и пищеварительный тракт человека.

    Лекарства и методы лечения, которые часто вызывают потерю аппетита, включают:

    • седативные средства
    • некоторые антибиотики
    • иммунотерапию
    • химиотерапию
    • лучевую терапию на область желудка
      • 9003 9

      Если человек недавно перенес серьезную операцию, у него может возникнуть потеря аппетита после операции. Это ощущение может быть отчасти связано с анестезирующими препаратами.

      Употребление наркотиков в рекреационных целях, таких как кокаин, каннабис и амфетамины, также может вызвать потерю аппетита.

      Психологические причины

      Психологические факторы и состояния психического здоровья могут оказывать значительное влияние на аппетит человека. К ним относятся:

      • депрессия
      • тревога
      • панические атаки
      • стресс
      • горе
      • расстройства пищевого поведения, такие как булимия или нервная анорексия
      901 13 Возраст

      Потеря аппетита также может быть более характерна для пожилых людей . Это может быть связано с более частым использованием лекарств и изменениями в организме с возрастом. Эти изменения могут коснуться:

      • пищеварительная система
      • гормоны
      • обоняние или вкус

      некоторые виды рака

      потеря аппетита или неожиданная потеря веса иногда могут быть симптомом некоторых видов рака, таких как рак поджелудочной железы, яичников или желудка рак.

      Наряду с потерей аппетита у людей могут наблюдаться следующие симптомы:

      • боли в животе
      • изжога
      • быстрое чувство насыщения
      • пожелтение кожи или глаз
      • кровь в стуле

      Если у людей возникают какие-либо из этих симптомов, им следует обратиться к врачу, который сможет выяснить основную причину.


      Человек должен обратиться к врачу, если у него рвота длится более суток и наблюдается полная потеря аппетита.

      Люди с серьезными заболеваниями могут испытывать потерю аппетита, которая может быть вызвана самой болезнью или побочным эффектом лечения, такого как химиотерапия для лечения рака.

      Некоторые люди на поздних стадиях серьезных заболеваний могут испытывать кахексию.

      Кахексия — это термин, обозначающий потерю веса, потерю мышечной массы и общее ухудшение здоровья, вызванное хроническими, ограничивающими жизнь заболеваниями.

      Люди с кахексией могут получить рекомендации по питанию у своего врача, который может помочь составить план питания, чтобы убедиться, что они получают необходимые калории и питательные вещества.

      Человек с серьезным заболеванием должен обратиться к врачу, если у него наблюдается полная потеря аппетита в течение дня или более или любое из следующего:

      • рвота в течение дня или дольше
      • неспособность удерживать жидкости
      • боль при попытке есть
      • нерегулярное мочеиспускание

      Врач может прописать определенные лекарства для повышения аппетита и уменьшения других симптомов, например тошноты.

      Если депрессия или тревога вызывают у людей потерю аппетита, может помочь разговорная терапия, а иногда и антидепрессанты.

      Если врач считает, что конкретное лекарство является причиной потери аппетита, он может изменить дозировку или лекарство.

      Людям может быть проще есть несколько небольших приемов пищи в день вместо трех больших.

      Старайтесь, чтобы эти блюда были богаты калориями и белками, чтобы организм получал достаточно питательных веществ и энергии. Людям также может быть легче принимать жидкие блюда, такие как смузи и протеиновые напитки.

      Добавление трав, специй или других ароматизаторов в пищу также может способствовать тому, чтобы люди ели легче. Прием пищи в расслабляющей или социальной обстановке может сделать прием пищи более приятным.

      Люди также могут продолжать пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Легкие упражнения, такие как короткая прогулка, также могут иногда повышать аппетит.

      Врач изучает все симптомы, которые испытывает человек, и использует их для определения возможной причины потери аппетита.

      Врач может осмотреть живот человека, ощупывая его рукой на предмет необычного вздутия живота, уплотнений или болезненности. Это может помочь им выяснить, вызывает ли желудочно-кишечное расстройство потерю аппетита.

      Врач также может провести анализы, чтобы установить причину. Анализы могут включать:

      • анализы крови
      • рентген брюшной полости
      • эндоскопию, при которой камера позволяет врачам заглянуть внутрь тела


      Важно выяснить причину потери аппетита, так как это может привести к осложнениям без лечения.

      Длительная потеря аппетита может привести к потере веса и недоеданию. Для людей жизненно важно выяснить причину потери аппетита, так как отсутствие лечения может быть серьезным.

      Люди могут обратиться к врачу, если у них длительное время отсутствует аппетит. Если они заметят неожиданную или быструю потерю веса, им также следует обратиться к врачу.

      Человек должен обратиться за медицинской помощью, если наряду с потерей аппетита он заметит какие-либо другие симптомы, такие как:

      • боль в животе
      • лихорадка
      • одышка
      • кашель
      • учащенное или нерегулярное сердцебиение
        • 9 0039

        Люди может испытывать потерю аппетита по целому ряду причин.

    Какое должно быть тесто на сырники: Сырники из творога пышные на сковороде рецепт с фото ФотоРецепт.ru

    Posted on by admin Leave a Comment on Какое должно быть тесто на сырники: Сырники из творога пышные на сковороде рецепт с фото ФотоРецепт.ru

    Как приготовить пышные и вкусные сырники — лайфхаки и советы — статья на ТЧК

    Причин, почему сырники не получаются, может быть масса. Иногда они плохо лепятся, а иногда растекаются по сковороде, а еще отслаиваются от корочки, ломаются при переворачивании, не пропекаются либо получаются слишком тяжелыми. Чтобы всех этих неприятных вещей с вами не происходило, мы написали эту статью.

    Фото: pixabay.com

    Почему сырники называются сырниками, если они из творога

    Интересно, что название «сырники» действительно происходит от слова «сыр». Правда, немного в ином значении. До появления в России твердых сыров (то есть примерно до XVII века) «сиром» называли различные продукты из молочной закваски, в том числе творог. Сыры того времени, скорее, напоминали брынзу или рикотту. Разделение понятий произошло уже в XVIII веке, когда с подачи Петра Великого твердые сыры из Голландии и Швейцарии стали хорошо известным в России продуктом, а наши умельцы начали перенимать опыт и технологии иностранных мастеров. Однако сырники свое название не поменяли.

    Для приготовления идеального блюда вам нужно обратить внимание на пять важных моментов.

    Фото: pexels.com

    1. Правильный творог

    Внимательно изучите этикетку перед покупкой: для приготовления сырников важно использовать натуральный творог, а не творожный продукт. Последний содержит растительные жиры (в том числе пальмовое масло), которые при нагревании растекаются. А значит, в процессе приготовления сырники потеряют форму. К тому же такое блюдо нельзя назвать полезным.

    Фото: pexels.com

    Приготовить сырники можно из развесного творога или того, что продается в пачках. Подойдет даже зерненый: главное — не забыть взбить его блендером. Жирность выбирайте на свое усмотрение, но чем она выше, тем лучше сырники будут лепиться. Приготовить их из обезжиренного творога заметно сложнее, чем из девятипроцентного и тем более домашнего или фермерского.

    По правилам, творог и другие ингредиенты для сырников должны быть комнатной температуры. Так что лучше заранее достать их из холодильника перед приготовлением.

    Фото: pexels.com

    2. В меру влажное тесто

    Правильное тесто для сырников должно быть пластичным и в то же время достаточно плотным. Если творог, из которого вы собрались готовить, водянистый, необходимо предварительно отжать его, удалив лишнюю влагу. Это можно сделать вручную либо оставив творожную массу под небольшим прессом на 15–20 минут. В обоих случаях творог сперва рекомендуется завернуть в несколько слоев марли.

    Фото: pexels.com

    Не переусердствуйте, добавляя в тесто для сырников яйца: из-за белка оно также может стать жидким. И не бойтесь, что сырники не будут лепиться. Некоторые рецепты в принципе не включают яйца, но при этом все прекрасно получается.

    Обычно дополнительная клейкость нужна, если вы используете творог с низкой жирностью. В таком случае можно добавить в тесто несколько желтков.

    Фото: pexels.com

    3. Подходящая мука

    В классических рецептах сырников обычно фигурирует пшеничная мука. С ней сырники хорошо лепятся и получаются пышными. По желанию можно готовить сырники с безглютеновой мукой — гречневой, рисовой или кукурузной. Однако стоит помнить, что в этих видах муки почти нет клейковины, а значит, необходимо дополнительно добавить яйцо, чтобы тесто было липким.

    В качестве альтернативы муке многие хозяйки предпочитают манную крупу. Она делает сырники нежными и подчеркивает их творожный вкус. Тесто будет более однородным, если дать ему немного настояться, чтобы манка разбухла.

    Фото: pexels.com

    4. Минимум ингредиентов

    Чтобы получить оригинальные вкусные сырники, хозяйки стремятся добавить в них что-то необычное: цукаты, изюм, орехи, мак, корицу. Иногда в ход идут даже свежие фрукты и ягоды. С последними лучше не экспериментировать, поскольку они дают лишнюю влагу, о которой мы писали выше. С сухими добавками рекомендуется соблюдать пропорцию: их должно быть не более 20% от общего объема теста. В противном случае есть риск, что сырники потеряют форму при жарке.

    Фото: pexels.com

    5. Время приготовления

    Каждая хозяйка готовит сырники по своей методике и вряд ли использует таймер. Однако если вы пока новичок в этом вопросе или сырники у вас чаще всего не получаются, стоит взять на вооружение один из классических способов. При приготовлении сырников на сковороде начните с обжарки на небольшой температуре — по 5–7 минут на каждую сторону. Затем включите конфорку на максимальную мощность и быстро обжарьте сырники до румяной корочки (еще примерно по минуте, в зависимости от мощности плиты и качества сковороды).

    Фото: pixabay.com

    Чтобы приготовить сырники из творога на сковороде, профессионалы советуют использовать смесь оливкового и сливочного масла. Такой секрет поможет получить красивую румяную корочку.

    Второй способ, наоборот, начинается с быстрой обжарки при высокой температуре без крышки. А доводить до готовности сырники нужно уже в духовке — в течение 7–10 минут при 180 °C. Есть и третий вариант, без перепада температур: постепенно обжаривайте сырники на сковороде при среднем режиме, переворачивая раз в 2–3 минуты. Общее время приготовления обычно составляет около 10 минут.

    Фото: pexels.com

    Сырники из творога на сковороде: классический рецепт

    Чтобы приготовить тесто, вам понадобится:

    • 2 пачки творога (~500 г),
    • некрупное яйцо,
    • 4 столовые ложки пшеничной муки,
    • 4 столовые ложки сахара,
    • щепотка ванилина (по желанию).

    Фото: vripmaster.com

    Хорошо разомните в миске творог вилкой или протрите его через крупное сито. Добавьте яйцо и сахар, как следует перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто до однородной массы. По желанию можно добавить немного ванилина. С помощью столовой ложки отделите нужную порцию теста и скатайте в плотный шарик. Затем немного расплющите и обваляйте в муке. Повторите процесс с остальной массой.

    Чтобы сырники во время лепки не прилипали к рукам, можно немного смочить ладони водой.

    Фото: pexels.com

    Выложите заготовки сырников на предварительно нагретую сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 7–10 минут до готовности, аккуратно переворачивая. Готовое блюдо подают теплым, в качестве дополнения используют сметану, йогурт, свежие ягоды, варенье или джемы.

    Нежная, как чизкейк: творожная запеканка со сливками за 30 минут

    6 секретов приготовления идеальных творожных сырников — Все о еде и ее приготовлении

    Сырники – очень известное блюдо. Ещё в древние времена, хозяйки не желали выбрасывать скисшее молоко и готовили из него сыры и творог. Творог в какой-то степени можно отнести к сырам, отсюда и название этих пышных и ароматных лепешек с нежным вкусом. Классические сырники можно смело считать традиционным славянским рецептом.

    Надо сказать, что сырники готовятся в самых разных вариациях, многие хозяйки добавляют изюм или курагу в тесто, а также можно сделать сырники несладкими и добавить к ним зелень и немного чеснока.

    В этой статье мы приготовим классические сырники и разберем все хитрости приготовления, потому что, как и с любым рецептом, в приготовлении сырников имеется несколько нюансов.

    Ингредиенты для приготовления классических сырников:

    • Творог 5% – 360 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Ванилин – 1 гр.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Рисовая мука (для лепки сырников) – 1 ст.л.

    Как приготовить идеальные творожные сырники

    У нас на сайте есть рецепт идеальных творожных сырников, переходите посмотреть. Все очень легко, быстро и без духовки!

    Секрет 1.

    Всегда используйте для сырников очень свежий творог. Покупайте творог от проверенного производителя. Бывает так, что творог, купленный в магазине, имеет неприятную кислинку. После жарки или выпекания эта кислинка во вкусе усилится и её не удастся замаскировать даже большим количеством сахара. Творог для приготовления сырников должен быть сухим, в противном случае вам придется добавлять больше муки, а это может сделать сырники резиновыми. Слишком влажный творог можно откинуть на сито. Жирность творога выбирайте среднюю, он, как правило, не имеет кислинки и в отличие от жирного не поплывет на сковороде.

    Если вам попался творог с крупным жёстким зерном, его лучше всего перебить блендером или перетереть через сито, чтобы сделать его более мягким, податливым и воздушным.

    Секрет 2.

    Яйца. Помимо того, что они, разумеется, должны быть свежими, их не должно быть в тесте слишком много. Обычно на 400 грамм творога используют 1 яйцо. Этого достаточно, чтобы плотно связать все ингредиенты между собой. Добавив много яиц, вам придется добавлять больше муки. А это, как мы уже писали выше, делает сырники невкусными.

    Секрет 3.

    Не добавляйте в сырники слишком много сахара или сахарной пудры. При жарке и запекании сахар карамелизуется и сырники рискуют «поплыть» и пригореть. Если вы готовите низкокалорийный ПП вариант, сахар можно заменить эритритолом. Этот сахарозаменитель хорошо переносит тепловую обработку. На 400 грамм творога достаточно 1 столовой ложки сахара или двух столовых ложек эритритола. Лучше подать сырники с шоколадом или сгущенкой, чем сжечь их на плите.

    Секрет 4.

    Мука. О том, что муку нужно просеивать, знает любая хозяйка. Для чего это нужно? С просеянной мукой сырники получатся более пышными и воздушными. Просеивая, мы насыщаем муку кислородом, а также избавляемся от ненужного мелкого сора.

    Так же, как и с остальными ингредиентами, с мукой важна умеренность и осторожность. Не добавляйте слишком много муки, иначе вы получите совершено невкусные, жёсткие сырники. Сказать точные пропорции сложно, всё зависит от исходной влажности творога и размера яйца. Если творог подобран хорошо, а яйцо среднего размера, то на 400 грамм творога, 2 столовых ложек муки будет вполне достаточно.

    Часть муки можно заменить в рецепте манной крупой, но в этом случае дайте тесту постоять 20 минут, чтобы крупа набухла.

    Секрет 5.

    Тесто для сырников нужно очень хорошо вымешивать. Оно должно быть вязким, но хорошо лепиться и держать форму. Для лепки сырников лучше всего подойдут руки, никакой другой инструмент их не заменит. Чтобы сырники получились красивыми, разделите всё тесто на равные части, скатайте шарики и расплющите их. Можно сформировать красивый ровный край. Проделывайте все это на доске, припыленной мукой. Можно использовать рисовую или пшеничную.

    Секрет 6.

    Жарим сырники. В классическом рецепте для жарки сырников используют много масла. Но это не наш случай. Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусные и полезные сырники, то лучше всего пожарить их на сухой антипригарной сковороде по 1-2 минутки с каждой стороны на среднем огне, а затем накрыть крышкой и подержать на медленном огне ещё пару минут. Можно запечь сырники в духовке на пергаментной бумаге или силиконовом антипригарном коврике. Если собираетесь запекать сырники, добавьте в тесто немного разрыхлителя, так они получатся пышнее.

    Правильно приготовленные сырники – это не только очень вкусно, но ещё и полезно. В них много белка за счет творога и яйца и совсем немного углеводов. Разумеется, если вы добавили не слишком много муки. Такой десерт или завтрак можно включать в меню любого человека, особенно сырники любят дети.

    Автор: Елена Ш. (специально для Calorizator.ru)
    Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    Домашняя корочка для чизкейка с нуля — 3 метода

    Опубликовано — Изменено — Veena Azmanov Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и спонсируемых сообщений. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и авторскими правами и раскрытием информации для получения более подробной информации

    Спасибо, что поделились — Сохранить на потом

    2.5К акции

    Корочка – лучшая часть чизкейков. Это три простых и легких рецепта домашней корочки для чизкейка с нуля. Включите классическую корку, песочное тесто, а также корку крекера Грэма с нуля.

    Корочка для чизкейка с нуля Содержание
    • Зачем делать домашнюю корочку?
    • Ингредиенты и заменители
    • Корочка для домашнего печенья
    • Советы для достижения успеха
    • Рецепты чизкейков
    • Часто задаваемые вопросы
    • Вам также может понравиться
    • Рецепт для печати
    • Присоединяйтесь к беседе

    Вы когда-нибудь хотели приготовить сыр торт, а потом понял, что у тебя нет крекеров Грэма, пищеварительных печенье или печенье Oreo для корочки чизкейка? Это случалось со мной не раз.

    Честно говоря, я не из тех, кто едет в супермаркет каждый раз, когда у меня нет ингредиента. На самом деле, совсем наоборот. Я ищу способы, которыми я могу заменить. Поэтому, когда у меня нет крекеров или другого печенья для чизкейков и батончиков, я просто делаю их сама с нуля. Со временем он стал самым любимым коржом для пирогов в нашей семье.

    Итак, сегодня я делаю еще одно дополнение к моей серии по выпечке. Вот еще один из тех основных рецептов, которые вы хотите иметь под рукой, если часто печете.

    Зачем делать домашнюю корочку?

    • Мне нравится часто менять нашу корочку для чизкейка. Используйте разные типы файлов cookie, но иногда мне нравится создавать их с нуля. Если вы никогда не пробовали такое, то будете приятно удивлены.
    • Список ингредиентов аналогичен приготовлению коржей для пирога или песочного теста.
    • Мне нравится использовать кухонный комбайн, но вы также можете использовать чашу электрического миксера с насадкой-лопаткой. Старайтесь не переборщить со смешиванием.
    • Процесс изготовления основы похож на приготовление пирогов, только проще.
    Корочка для чизкейка с нуля

    Ниже вы найдете 2 разных варианта моей корочки

    • Корочка для печенья – с использованием готовых крошек каракера Грэма или пищеварительного печенья.
    • Домашняя корочка от крекера Грэма с нуля.
    • Корочка для чизкейка из песочного теста или корочка для чизкейка из шоколадного песочного теста.
    Основа для чизкейка с нуля

    Ингредиенты и заменители

    • Мука — Мне нравится использовать простую универсальную муку. Как вы можете видеть ниже, я использовал немного пшеничной муки, чтобы приготовить корж крекеров с нуля.
    • Сахар — для этих коржей можно использовать белый или коричневый сахар. Но вы должны учитывать, что цвет сахара также влияет на цвет корочки.
    • Сливочное масло — в некоторых корках, таких как корочка для печенья, можно растопленное сливочное масло, но в коржах Грэма с нуля и песочной основе мы используем холодное несоленое масло, нарезанное кубиками.
    • Жидкость — иногда мы используем целые яйца или крупные яичные желтки. В песочном тесте используем охлажденную воду. В обоих случаях важно убедиться, что корочка рассыпчатая, но все же способна превратиться в тесто, если прижать его ко дну формы.
    Корочка для чизкейка с нуля

    Корочка для домашнего печенья

    Корочка для печенья

    • Измельчите крошки крекеров Грэма или/пищевое печенье в кухонном комбайне на средней скорости. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло и перемешайте.
      Наконечник Pro . Вы также можете поместить их в пакет с застежкой-молнией и раздавить скалкой.
    • Высыпьте смесь крошек на дно формы (разъемной формы). Задней ложкой или мерным стаканом плотно прижмите крошки к стенкам сковороды, чтобы образовалась корочка.
      Наконечник Pro  — плотное прижатие обеспечит хорошую основу для чизкейка, и он не развалится, когда вы будете нарезать ломтики.
    • Запекается в духовке 10 минут. После выпечки отложите остывать на решетке на несколько минут, прежде чем выливать тесто для чизкейка.
      Наконечник Pro  — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.
    Корочка для чизкейка с нуля

    Рецепт корочки для крекера Грэма с нуля

    • В кухонном комбайне измельчите муку, сахар, разрыхлитель, соль и масло. Добавьте яйцо и еще немного взбейте. Наконец, добавьте молоко и дайте всему сойтись вместе
    • Вылейте смесь в разъемную форму и плотно вдавите ее в дно тыльной стороной ложки. Охладите в течение 10 минут. №
    • Выпекать в предварительно разогретой до 190°C/380F духовке в течение 10-12 минут до приятного золотисто-коричневого цвета. Охладите в течение нескольких минут на решетке, прежде чем выливать тесто для чизкейка.
      Наконечник Pro  — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.
    Корочка для чизкейка с нуля

    Песочное тесто (ванильное и шоколадное)

    • Кухонный комбайн  — Добавьте муку (какао-порошок), соль и сахар в кухонный комбайн. Пульс в течение 30 секунд. Затем добавьте охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Пульсируйте в течение 30 секунд за один раз, пока не получите консистенцию панировочных сухарей.
      Вручную   – Вы также можете сделать это вручную в миске среднего размера, используя вилку, блендер для кондитерских изделий или кончиками пальцев, чтобы смешать масло с мукой до консистенции панировочных сухарей.
    • Добавьте в смесь ледяную воду и хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.
      Наконечник Pro  — Смесь все еще будет рассыпчатой, но если ее размять пальцами, она должна превратиться в тесто.
    • Вылейте смесь во внутреннюю часть формы (разъемной формы) и плотно прижмите к основанию тыльной стороной ложки. Охладите в течение 10 минут. №
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190 C / 380 F в течение примерно 10–12 минут до почти золотистого цвета. Остудите в течение нескольких минут, прежде чем выливать тесто для чизкейка.
      Наконечник Pro  — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.
    Корочка для чизкейка с нуля

    Советы для достижения успеха

    • Вы можете использовать любую из этих корок для любого типа чизкейка, как запеченного, так и незапеченного.
    • Если вы используете корж, который необходимо запечь, вы можете приготовить его за 2 дня и хранить при комнатной температуре.
    • Убедитесь, что ингредиенты имеют правильную температуру для правильной корочки. Например, при приготовлении с нуля используйте холодное несоленое масло, которое можно нарезать на муку, чтобы создать рассыпчатую текстуру корочки чизкейка. Точно так же используйте растопленное масло, чтобы сделать корж для печенья.
    • Используйте жирный сливочный сыр, сметану или взбитые сливки, чтобы обеспечить правильную текстуру чизкейка. Ингредиенты с низким содержанием жира содержат слишком много влаги, что делает чизкейк мягким и вялым.
    • Чрезмерное перемешивание теста для чизкейков обычно является причиной появления трещин, так как при перемешивании в него попадает слишком много воздуха. Воздух заставляет чизкейк подниматься во время выпекания, а затем сжиматься во время охлаждения, вызывая трещины
    • Используйте плавленый сыр и сметану комнатной температуры при приготовлении запеченных или незапеченных чизкейков. Охлажденный сливочный сыр даст комковатое тесто.
    • Запеченные чизкейки — Чизкейк представляет собой заварное тесто со сливочным сыром и сметаной. Так что запекать надо деликатно. Водяная баня изолирует сковороду и гарантирует, что тесто никогда не перегреется, сохраняя тесто, похожее на заварной крем, влажным, мягким и шелковистым.
    Чизкейк с нуля

    Рецепты чизкейков

    • Запеченный черничный чизкейк
    • Запеченный клубничный чизкейк или чизкейк с клубничным желе
    • Классический запеченный чизкейк с манго или манго без выпечки
    • Запеченный чизкейк с вишней,
    • Запеченный шоколадный чизкейк или запеченный шоколадно-вишневый чизкейк,
    • Мини-чизкейк с ежевикой, черникой или малиной.
    • чизкейк без выпечки, манго без выпечки,
    • пирожные с чизкейком, такие как шоколадный чизкейк, мини-тарт с шоколадным чизкейком, лимонные чизкейк.
    • Посмотреть все рецепты чизкейков

    Часто задаваемые вопросы

    Из чего состоит корочка для домашнего чизкейка?

    Существует множество способов приготовления корочки для чизкейка. Попробуйте использовать разные виды печенья с топленым маслом или приготовьте его с нуля по одному из рецептов ниже.

    Почему моя корка ломается?

    Важно, чтобы корочка имела правильную текстуру. Например, корочка печенья с меньшим количеством масла не будет держаться вместе, потому что масло удерживает крошки вместе. Точно так же корочка, приготовленная с нуля, тоже должна иметь достаточное количество влаги, чтобы корочка оставалась рассыпчатой, но при этом сохраняла способность держаться вместе. Поэтому обратите внимание на рецепт и время выпечки.

    Сколько времени требуется для застывания корочки?

    Недолго! Корочка печенья застынет от испуга всего за 15 минут. Выпеченный с нуля будет выпекаться от 10 до 15 минут.

    Вам также может понравиться

    Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ это.
    Сохраните на потом.
    Вы также можете найти коллекцию моих рецептов и руководств здесь, на Pinterest . Следуйте за мной на Facebook, Twitter, и Instagram .
    И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать новые рецепты по электронной почте.

    Рецепт для печати

    Описание

    Корочка — лучшая часть чизкейков. Эти три простых, легких и не требующих усилий рецепта домашней корочки для чизкейка с нуля, включая корочку из крекеров Грэма с нуля, станут лучшей корочкой, которую вы можете приготовить для своего следующего чизкейка.

    «У девушки должно быть две вещи: Кого и чего она хочет».

    1 фунт = 453 грамма, 1 чашка = 240 мл, 1 стик = 113 г, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл,

    Достаточно для одной 9-дюймовой формы из пенопласта
      Корж для печенья
      • ▢ 8 унций крекеров Graham
      • ▢ 4 унции растопленного сливочного масла (несоленого)
      • ▢ 4 ст.л. сахара
      корка для крекеров Graham с нуля
      • ▢ 1 чашка (125 г) муки универсального назначения 900 14
      • ▢ 1 чашка (120 г) Цельнозерновая мука
      • ▢ ¼ стакана (50 г) Сахар
      • ▢ 4 унции (113 г) Сливочное масло (несоленое, охлажденное, нарезанное кубиками)
      • ▢ 1 чайная ложка Разрыхлитель
      • ▢ 1 большое яйцо (или два больших яичных желтка)
      • ▢ ¼ чайной ложки Соль
      • ▢ 2 столовые ложки Молоко
      Ванильный корж для чизкейка — песочное тесто
      • ▢ 1 ½ чашки (190 г ) Универсальные четыре
      • ▢ 4 унции (113 г) сливочного масла (охлажденного и нарезанного кубиками)
      • ▢ 4 ст. л. охлажденной воды
      • ▢ ½ ч.л. 0246 Шоколадная корочка для чизкейка — песочное тесто
        • ▢ 1 ½ стакана (190 г) муки общего назначения
        • ▢ 2 столовые ложки (15 г) какао-порошка
        • ▢ 4 унции (113 г) сливочного масла (охлажденного и нарезанного кубиками)
        • ▢ 4 столовые ложки холода вода
        • ▢ 2 столовые ложки сахара
        • ▢ ½ чайной ложки соли
        Подпишитесь на Veena Azmanov на Pinterest

        Корочка для печенья

        • Измельчите крошки крекеров Грэма или /пищевое печенье в кухонном комбайне на средней скорости. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло и перемешайте.

          Наконечник Pro . Вы также можете поместить их в пакет с застежкой-молнией и раздавить скалкой.

        • Высыпьте смесь крошек на дно формы (разъемной формы) формы для кекса. Задней ложкой или мерным стаканом плотно прижмите крошки к стенкам сковороды, чтобы образовалась корочка.

          Наконечник Pro — сильное нажатие обеспечит хорошую основу для чизкейка, и он не развалится, когда вы будете нарезать ломтики.

        • Запекается в духовке 10 минут. После выпечки отложите остывать на решетке на несколько минут, прежде чем выливать тесто для чизкейка.

          Наконечник Pro — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.

        Корочка крекера Грэма с нуля

        • В кухонном комбайне измельчите муку, сахар, разрыхлитель, соль и масло. Добавьте яйцо и еще немного взбейте. Наконец, добавьте молоко и дайте всему сойтись

        • Вылейте смесь в разъемную форму и плотно вдавите ее в дно тыльной стороной ложки. Охладите в течение 10 минут. №

        • Выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке в течение примерно 10-12 минут до приятного золотисто-коричневого цвета. Охладите в течение нескольких минут на решетке, прежде чем выливать тесто для чизкейка.

          Наконечник Pro — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.

        Песочное тесто (ванильное и шоколадное)

        • Кухонный комбайн — Добавьте муку (какао-порошок), соль и сахар в кухонный комбайн. Пульс в течение 30 секунд. Затем добавьте охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Пульсируйте в течение 30 секунд за один раз, пока не получите консистенцию панировочных сухарей.

          Вручную — Вы также можете сделать это вручную в средней миске с помощью вилки, блендера или кончиками пальцев, чтобы смешать масло с мукой до консистенции панировочных сухарей.

        • Добавьте в смесь ледяную воду и хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

          Наконечник Pro . Смесь все еще будет рассыпчатой, но если ее расплющить пальцами, она должна превратиться в тесто.

        • Вылейте смесь внутрь формы (разъемной формы) и плотно прижмите к основанию тыльной стороной ложки. Охладите в течение 10 минут. №

        • Выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке в течение примерно 10-12 минут до почти золотисто-коричневого цвета. Остудите в течение нескольких минут, прежде чем выливать тесто для чизкейка.

          Наконечник Pro — этот корж можно использовать для запеченного или незапеченного чизкейка.

        • Вы можете использовать любую из этих корок для чизкейков любого типа, как запеченных, так и незапеченных.
        • Если вы используете корж, который необходимо запечь, вы можете приготовить его за 2 дня и хранить при комнатной температуре.
        • Убедитесь, что ингредиенты имеют правильную температуру для правильной корочки. Например, при приготовлении с нуля используйте холодное несоленое масло, которое можно нарезать на муку, чтобы создать рассыпчатую текстуру корочки чизкейка. Точно так же используйте растопленное масло, чтобы сделать корж для печенья.
        • Используйте жирный сливочный сыр, сметану или взбитые сливки, чтобы получить правильную текстуру для чизкейка. Ингредиенты с низким содержанием жира содержат слишком много влаги, что делает чизкейк мягким и вялым.
        • Чрезмерное перемешивание теста для чизкейков обычно является причиной появления трещин, так как при перемешивании в него попадает слишком много воздуха. Воздух заставляет чизкейк подниматься во время выпекания, а затем сжиматься во время охлаждения, вызывая трещину
        • Используйте сливочный сыр и сметану комнатной температуры при приготовлении запеченных или незапеченных чизкейков. Охлажденный сливочный сыр даст комковатое тесто.
        • Запеченные чизкейки — Чизкейк представляет собой заварное тесто со сливочным сыром и сметаной. Так что запекать надо деликатно. Водяная баня изолирует сковороду и гарантирует, что тесто никогда не перегреется, сохраняя тесто, похожее на заварной крем, влажным, мягким и шелковистым.

        Калории: 523- ккалУглеводы: 63- г Белки: 9- г Жиры: 27- г Насыщенные жиры: 17- г Холестерин: 88- мг Натрий: 308- мг Калий: 212- мг Клетчатка: 4- г Сахар: 10- г Витамин А: 810- IU Кальций: 57-мгЖелезо: 3,4-мг

        Информация о питании и преобразование показателей рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, пожалуйста, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания. Спасибо

        Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь со мной. Отметьте @veenaazmanov в Instagram или #хэштег #veenaazmanov

        Добавить в коллекцию

        Спасибо, что поделились — Сохранить на потом

        2.5К акции

        Автор — Вина Азманов

        Вина является автором трех блогов — Вина Азманов, Учебники по украшению тортов и Восточные индийские рецепты.
        Она пишет о кулинарии, выпечке, десертах и ​​украшении тортов. Будучи профессиональным декоратором тортов и кулинарным блоггером более десяти лет, она была представлена ​​во многих онлайн-журналах и публикациях по всему миру. В ее блогах вы найдете вкусные, простые и практичные рецепты, часто с обучающими видео и уроками для домашнего повара.

        Взаимодействие с читателями

        Рецепт чизкейка в Нью-Йорке | Выпечка короля Артура

        Рецепт Сьюзен Рид

        63 отзыва 4,6 из 5 звезд

        Поделиться

        • Поделиться на Facebook
        • Поделиться по электронной почте
        • Поделиться на Pinterest
        • Поделиться в Твиттере

        Чизкейк в нью-йоркском стиле, как следует из названия, родом из Большого Яблока. Его фирменным ингредиентом является сметана, которая вместе с оттенком лимона придает густой кремовой начинке пикантный вкус. Чизкейк Нью-Йорк, запеченный в корочке из печенья, обычно украшен вишневой или клубничной начинкой. Но не стесняйтесь украшать чизкейк черникой, ананасом или любыми фруктами по вашему выбору.

        Crust

        • 1 1/2 чашки (180 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
        • 1/3 стакана (67 г) сахарного песка
        • 1/4 чайной ложки соли
        • 8 столовых ложек (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
        • 1 большое яйцо комнатной температуры

        Начинка

        • четыре упаковки по 8 унций (908 г) сливочного сыра комнатной температуры
        • 1 3/4 чашки (347 г) сахарного песка
        • 3 столовые ложки (24 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
        • цедра (тертая цедра) 1 лимона
        • 1/4 чайной ложки соли
        • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта короля Артура
        • 5 крупных яиц комнатной температуры
        • 1/2 стакана (113 г) сметаны комнатной температуры

        Фруктовая глазурь

        • 1 или 2 банки 14,5 унций кислой вишни в воде или 4 чашки (454 г) свежих или замороженных фруктов*
        • 1 чашка (227 г) воды
        • 1/2 стакана (99 г) сахарного песка
        • от 1 1/2 до 2 столовых ложек кукурузного крахмала

        *Использование 2 банок вишни даст вам достаточно оставшихся фруктов, чтобы подавать их вместе с отдельными ломтиками.

        Информация о пищевой ценности

        Инструкции

        1. Разогрейте духовку до 400°F. Слегка смажьте маслом разъемную форму диаметром 10 дюймов.

        2. Чтобы сделать корж: В миске с лопаткой смешайте муку, сахар, соль и масло. Перемешивайте, пока смесь не станет рассыпчатой, затем добавьте яйцо и продолжайте месить, пока не сформируется мягкое тесто.

        3. Прижмите тесто ко дну и на дюйм вверх по бокам подготовленной формы; Наколоть его вилкой и запекать 15 минут до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры. Уменьшите температуру духовки до 325°F.

        4. Для приготовления начинки: Поместите сливочный сыр в большую миску с лопаткой. Добавьте сахар и муку и перемешайте на низкой скорости до исчезновения комочков. Во время этого процесса почистите дно и стенки чаши как минимум дважды, чтобы убедиться, что сыр не прилип.

          Совершенствуйте свою технику

          Блог

          Нью-йоркский чизкейк

          По Сьюзан Рид

        5. Добавьте цедру лимона, соль и ваниль и перемешайте. Добавляйте яйца по одному, перемешивая до однородности и очищая чашу миксера между добавлениями. Вмешайте сметану.

        6. №

          Вылейте начинку на корж и выпекайте в течение 45–50 минут, пока края торта не схватятся на один дюйм от края. Середина должна все еще покачиваться, когда вы подталкиваете кастрюлю; на самом деле пирог будет выглядеть недопеченным. Измерьте температуру пирога в дюйме от края: когда она достигнет 175 ° F, выключите духовку.

        7. Откройте дверцу и дайте чизкейку медленно остыть в духовке в течение 1 часа. За это время центр завершит установку. Медленное охлаждение торта предотвратит растрескивание верха и обеспечит гладкую и ровную текстуру внутри.

        8. Для приготовления глазури: Смешайте воду, сахар и кукурузный крахмал в кастрюле среднего размера, пока крахмал не растворится. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не закипит, не станет прозрачной и не загустеет.

        9. Снимите с огня и добавьте сушеную вишню. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем выложите ее на остывший чизкейк. Охладите торт, пока не будете готовы к подаче.

        Советы от наших пекарей

        • Вы должны знать: если перед использованием сливочный сыр будет комнатной температуры, в начинке будет меньше комочков.

        • Когда вы смешиваете сливочный сыр и сахар, делайте это медленно, потому что вы не хотите, чтобы в смеси был лишний воздух; это сделало бы чизкейк более пухлым, а не солидный стиль, которым известен этот десерт.

    Как выглядит шпора на стопе: симптомы, причины, диагностика и лечение

    Posted on by admin Leave a Comment on Как выглядит шпора на стопе: симптомы, причины, диагностика и лечение

    Пяточная шпора – симптомы, причины, признаки, диагностика и лечение в «СМ-Клиника»

    Лечением данного заболевания занимается Травматолог-ортопед

    • Что такое пяточная шпора?
    • Симптомы пяточной шпоры
    • Причины пяточной шпоры
    • Диагностика пяточной шпоры
    • Лечение пяточной шпоры
    • Хирургический метод лечения пяточной шпоры
    • Врачи

    Симптомы пяточной шпоры

    Пяточная шпора не всегда проявляет себя с момента образования. Сила боли и дискомфорт зависят от места расположения костного разрастания. Чем поверхностнее к нервному окончанию располагается костный шип, тем боль сильнее.

    Все начинается с ощущения «гвоздя» в пятке. В первые 2 недели такая своеобразная боль беспокоит только при первых шагах, а затем самостоятельно успокаивается. Однако с течением времени болевые ощущения усиливаются при нагрузке, особенно длительной ходьбе.

    Стремясь избежать боли, пациент старается на пятку не наступать. У человека изменяется походка, а вес тела распределяется неправильно. Перегружаются наружный край стопы и ее передние отделы, что приводит к формированию поперечного плоскостопия. Передние отделы расширяются, у основания первого пальца появляется «косточка».

    Без лечения ситуация постепенно усугубляется. Боль становится постоянной, стопа болит даже в покое. Приступы боли могут самостоятельно начинаться и заканчиваться, беспокоить в самый неподходящий момент.

    Причины пяточной шпоры

    Провоцирующие факторы ─ женский пол, возраст старше 40 лет, постоянное место жительства в городе.

    Непосредственные причины заболевания такие:

    • врожденное плоскостопие;
    • беременность, особенно многоплодная;
    • лишний вес;
    • изменение кровотока и скорости восстановления тканей, обусловленные возрастом;
    • травмы;
    • системные заболевания, затрагивающие нервы, сосуды и ткани ног ─ сахарный диабет, подагра, ревматоидный артрит.

    У молодых мужчин и женщин младше 40 лет причинами образования пяточной шпоры служат интенсивные физические нагрузки и ношение неудобной, не фиксирующей стопу обуви ─ шлепанцев и сланцев, слишком высоких «шпилек».

    Подошвенная фасция ─ это связка из волокнистой ткани, которая соединяет пяточную кость и головки плюсневых костей. При ходьбе связка натягивается, основная нагрузка приходится на место прикрепления к бугру пяточной кости. Микротравмы в этом месте неизбежны, но при умеренной нагрузке и достаточном отдыхе они успевают зарасти.

    Если же нагрузка чрезмерная, то в месте надрыва возникает асептическое (без участия микроорганизмов) воспаление. Именно в месте такого воспаления постепенно откладывается кальций, образующий костный шип. Раздражается надкостница, и шип начинает расти либо в плоскости самой связки, либо над ней.

    Пяточная шпора может образоваться на одной ноге или на обеих одновременно, что существенно снижает качество жизни.

    Получить консультацию

    Если у Вас наблюдаются подобные симптомы, советуем записаться на прием к врачу. Своевременная консультация предупредит негативные последствия для вашего здоровья.

    Узнать подробности о заболевании, цены на лечение и записаться на консультацию к специалисту Вы можете по телефону:

    +7 (495) 292-39-72

    Заказать обратный звонок Записаться онлайн

    Почему «СМ-Клиника»?

    1

    Лечение проводится в соответствии с клиническими рекомендациями

    2

    Комплексная оценка характера заболевания и прогноза лечения

    3

    Современное диагностическое оборудование и собственная лаборатория

    4

    Высокий уровень сервиса и взвешенная ценовая политика

    Диагностика пяточной шпоры

    Заподозрить пяточную шпору можно по характерному симптому ─ боли при ходьбе. При ощупывании пятки можно найти место наибольшей болезненности. Однако для установления диагноза требуется обследование, поскольку боль в пятке при ходьбе может быть и при других болезнях:

    • подагра – нарушение обмена мочевой кислоты;
    • ревматоидный артрит – специфическое аутоиммунное воспаление суставов;
    • болезнь Бехтерева, или анкилозирующий спондилоартрит;
    • остеомиелит – гнойно-некротическое воспаление кости и окружающих мягких тканей;
    • костный туберкулез;
    • ушиб;
    • растяжение сухожилий или повреждение связочного аппарата голеностопного сустава;
    • воспаление бактериальной или вирусной природы.

    Для отграничения одного заболевания от другого могут назначаться такие обследования:

    • общеклинический и биохимический анализ крови;
    • клинический анализ мочи;
    • рентгенография стопы;
    • МРТ стопы.

    Если врач-ортопед обнаруживает сопутствующие заболевания, то потребуются консультации профильных специалистов ─ ревматолога, инфекциониста, травматолога, терапевта или других с учетом клинической ситуации.

    Лечение пяточной шпоры

    Лечить пяточную шпору может только врач, поскольку особенности болезни у каждого человека разные. Самолечение при отсутствии базовых знаний приводит к повреждению мягких тканей, ожогам и прочим неприятностям.

    Лечение преимущественно консервативное. К хирургическим методам прибегают в самом крайнем случае, при этом предпочтение отдается щадящим малоинвазивным методикам.

    Используются такие методы:

    • лекарственный;
    • физиотерапевтический, в том числе ударно-волновой;
    • воздействие ультразвуком;
    • лазерная терапия;
    • массаж;
    • лечебная физкультура.

    Медикаментозное лечение подбирает врач в индивидуальном порядке. Лекарства направлены на уменьшение воспаления и облегчение боли. Используются различные лекарственные формы: таблетки, мази, пластыри.

    Достаточно редко по показаниям выполняется введение лекарств в полость голеностопного сустава или подошву. Такую манипуляцию выполняет хирург. Обезболивающие и противовоспалительные средства назначаются коротким курсом для того, чтобы не было привыкания.

    Физиотерапия приносит наибольшую пользу. Применяется массаж мышц голени и стопы, грязевые ванны и аппликации, лекарственный электрофорез и сонофорез (введение лекарств без повреждения кожи при помощи ультразвуковых волн). Также используется ультразвук и лечебная физкультура.

    Широко используется ударно-волновая терапия, когда акустическая волна буквально «разбивает» отложения кальция. Частички отложений вымываются кровотоком и выводятся естественным образом. Процедура одновременно уменьшает отечность и воспаление, ускоряет регенерацию тканей.

    При помощи лазера ускоряют обменные процессы, создают условия для восстановления мягких тканей.

    Хирургический метод лечения пяточной шпоры

    Операции при помощи скальпеля, когда костный нарост удаляется вместе с участком фасции, сейчас не выполняют, потому что такое вмешательство нарушает анатомию стопы.

    По показаниям используют радиочастотную микротеномию, когда поврежденный участок фасции с остеофитом в прямом смысле «выжигается». Остальные участки связки при этом не пересекаются, остаются неповрежденными. В поле воздействия одновременно попадает нервное окончание, которое тоже разрушается, и это навсегда избавляет человека от боли.

    Чем раньше при дискомфорте в стопе человек обращается к врачу, тем меньше усилий и времени понадобится на излечение.

    Видео по теме

    Как изготавливают индивидуальные ортопедические стельки?


    >

    Заболевания по направлению Травматолог-ортопед

    Абсцесс Броди Адгезивный капсулит Анкилоз Арахнодактилия Артроз Артроз голеностопного сустава Артроз локтевого сустава Артроз плечевого сустава Артропатия Асептический некроз головки бедренной кости (АНГБК) Ахиллобурсит Ахиллодиния Ахондроплазия Болезнь Бехтерева Болезнь Блаунта Болезнь Гоффа Болезнь де Кервена Болезнь Кальве Болезнь Келлера Болезнь Кенига Болезнь Кинбека Болезнь Олье Болезнь Пертеса Болезнь Форестье Болезнь Шейерманна-Мау Болезнь Шинца Болезнь Шляттера Бурсит Бурсит коленного сустава Бурсит плечевого сустава Бурсит стопы Вальгусная деформация большого пальца стопы (Hallux valgus) Внутрисуставной перелом Воронкообразная грудная клетка Врожденный вывих бедра Вывих Вывих бедра Вывих кисти Вывих ключицы Вывих коленного сустава Вывих надколенника Вывих пальца Вывих плеча Вывих предплечья Вывих стопы Гемартроз Гематогенный остеомиелит Гигантоклеточная опухоль кости Гигрома Гиперостоз Гиповолемический шок Гнойный артрит Гнойный бурсит Гонартроз Грудной спондилез Деформация грудной клетки Деформация конечности Деформация стоп Деформирующий артроз Дискоидный мениск Дорсопатия Закрытый перелом Илеопсоит Импиджмент-синдром Искривление позвоночника Килевидная грудная клетка Киста Бейкера Киста менисков Кифоз Кифосколиоз Клиновидные позвонки Клинодактилия Коксартроз Колотая рана Колото-резанная рана Компрессионный перелом позвоночника Конская стопа Локтевой бурсит Межпозвоночная грыжа Миозит Миозит мышц спины Молоткообразные пальцы стопы Мраморная болезнь Нарушения осанки Некротизирующий фасциит Нестабильность позвоночника О-образные ноги Обморожения Ожоги Оскольчатый перелом Остеоартроз (остеоартрит) Остеодистрофии Остеома Остеомаляция Остеомиелит Остеопения Остеопороз Остеосклероз Остеофиты Остеохондроз Остеохондрома Остеохондропатия Остит Острый остеомиелит Открытый перелом Панариций Патологический перелом Перелом Перелом бедра Перелом большеберцовой кости Перелом большого бугорка плечевой кости Перелом вертлужной впадины Перелом голени Перелом головки лучевой кости Перелом грудины Перелом грудного отдела позвоночника Перелом ключицы Перелом лопатки Перелом лучевой кости Перелом мыщелков большеберцовой кости Перелом надколенника Перелом ноги Перелом основания черепа Перелом пальца Перелом позвоночника Перелом поясничного отдела Перелом пястной кости Перелом пяточной кости Перелом ребер Перелом руки Перелом свода черепа Перелом скуловой кости Перелом со смещением Перелом черепа Перелом шейки бедра Переломы костей предплечья Переломы костей стопы Периартрит Периостит Перихондрит Плоскостопие Повреждение ахиллова сухожилия Повреждение менисков коленного сустава Повреждение связок голеностопного сустава Повреждение связок коленного сустава Повреждения сухожилий Подвывих позвонка Подвывих шейного позвонка Полая стопа Политравма Поперечное плоскостопие Посттравматический артроз Поясничный спондилез Поясничный спондилоартроз Привычный вывих Привычный вывих плеча Серома Синдром Марфана Сколиоз Травмы позвоночника Ушиб колена Ушиб копчика Ушиб ноги Ушиб позвоночника Фиброзная дисплазия Флегмона Флегмона кисти Хондрокальциноз Хондрома кости

    Все врачи

    м. ВДНХ

    м. Молодёжная

    м. Текстильщики

    м. Курская

    м. Севастопольская

    м. Чертановская

    м. Крылатское

    м. Войковская

    Старопетровский проезд, 7А, стр. 22

    ул. Клары Цеткин, д. 33 корп. 28

    м. Балтийская

    Старопетровский проезд, 7А, стр. 22

    ул. Клары Цеткин, д. 33 корп. 28

    м. Марьина Роща

    м. Новые Черёмушки

    м. Водный стадион

    м. Юго-Западная

    Все врачи

    Загрузка

    Лицензии

    Перейти в раздел лицензииПерейти в раздел правовая информация

    рентген снимок. Как выглядит пяточная шпора на рентгеновском снимке (описание)

    Боль в пятке, сопровождаемая покраснением и появлением белой твердой точки, является типичным симптомом пяточной шпоры.

    Однако на начальной стадии плантарный фасциит необходимо дифференцировать с другими заболеваниями, связанными с инфекцией мягких тканей, травмами ступней, артрозами и пр. Для диагностики пяточной шпоры врач-ортопед обязательно направляет пациента на рентген.

    Итак, если у вас пяточная шпора, рентген станет основным источником постановки диагноза и назначения консервативного лечения.

    Когда требуется снимок пяточной шпоры?

    При обращении к врачу-ортопеду или хирургу, после визуального осмотра, пальпации и сбора анамнеза, специалист обязательно назначит вам рентгенографию.

    Данный тип исследования назначается всем пациентам с жалобами на болезненность пятки. Рентген поможет быстро установить диагноз и начать лечение.

    Кроме диагностического значения рентген может назначаться в следующих случаях:

    1. Перед оперативным вмешательством. В этом случае при помощи снимка врач уточняет место расположения, форму и размеры нароста.
    2. Для оценки проводимого лечения. Например, после дробления пяточной шпоры лазером или ударными волнами, когда необходимо оценить результативность терапии и вынести решение о дальнейшем способе лечения.

    В некоторых случаях пяточная шпора небольшого размера рассасывается при использовании специальных мазей и кремов. Крем «Пяткошпор Усиленный» при регулярном применении способствует уменьшению костного шипа, что также видно на рентгеновском снимке.

    Кроме этого при появлении симптоматики пяточной шпоры врач может направить пациента на УЗИ ступни или МРТ. Эти исследования являются дополнительными и проводятся, когда рентген не отражает всей клиники фасциита.

    Как делается рентген-снимок пяточной шпоры?

    Рентгеновские лучи способны проникать через тело человека, в результате чего получается изображение костных образований. Пяточный шип состоит из клеток-остеофитов, поэтому его отлично видно на снимке.

    Принцип отображения именно костных тканей основан на содержании в костях кальция, который отсутствует в окружающих тканях. Проходя через кальциевые отложения гамма-излучение притормаживается и рассеивается.

    На пленке получается суммационное изображение костных тканей и остеофитов.

    При подозрении на диагноз пяточная шпора, рентгеновский снимок делается в одной или двух проекциях: продольной и поперечной. Специальной подготовки пациента перед исследованием не требуется.

    Преимущества рентгенографии:

    • доступность данного метода диагностики и простота проведения процедуры;
    • помогает дифференцировать фасциит с другими костными заболеваниями;
    • попутно могут выявлены другие патологии стопы, требующие лечения.

    Недостатком рентгена считается действие ионизирующего излучения. Процедура считается безопасной, но ее не назначают детям до 16 лет, беременным женщинам и больным с онкологическими заболеваниями, проходящим лечение радиотерапией.

    Как выглядит пяточная шпора на снимке: фото

    Во многом от того, как выглядит на снимке пяточная шпора, зависит назначаемое лечение. Рентген позволит судить о стадии заболевания и разрастании костного шипа.

    В 90% случаев на снимке легко различается шип в центре пяточного бугра, который имеет форму когтя, клина или осколка. Нарост имеет прямую форму или загнут в сторону пальцев. Размер шипа может быть от 1-2 мм до 1,5-2 см. В диаметре остеофит может быть 0,1-1,5 см.

    Большие наросты встречаются редко, т.к. уже при размере 2-5 мм пациент испытывает очень сильную боль. Люди с крупными наростами не могут полноценно передвигаться даже при помощи костылей.

    Если у вас пяточная шпора, рентген-фото в некоторых случаях поможет определить причину ее появления:

    • продольное и поперечное плоскостопие;
    • злокачественные новообразования на костях;
    • травмы костей ступни.

    При выявлении этих патологий необходимо направить лечение не только на устранение нароста, но и ликвидацию причин, которые привели к его появлению.

    Самой распространенной причиной является плоскостопие. При этом заболевании необходимо ношение специальных стелек и Strutz-супинатора для поддержания свода, занятия гимнастикой и ЛФК, посещение массажиста.

    Правильно выбрать стельки поможет подробный обзор, в котором описаны топ-10 стелек при шпоре, которые положительно влияют на состояние стопы.

    Кроме ортопедических стелек можно использовать локальные изделия под пятку, о которых рассказывается в статье топ-5 подяточников при пяточных шпорах.

    Пяточная шпора на рентгеновском снимке: описание и лечение

    Полученные в ходе рентгенограммы снимки в двух или одной проекции расшифровывает врач-рентгенолог. То, как выглядит пяточная шпора на рентгеновском снимке, специалист подробно описывает в протоколе-описании к снимку.

    Пример протокола: На данной рентгенограмме отчетливо видны краевые остеофиты до 15 мм длиной на обеих пятках. Положение продольного свода свидетельствует о наличии плоскостопия 1 стадии. Заключение: признаки плантарного фасциита двухстороннего.

    На основании заключения врач-ортопед ставит диагноз и назначает комплексное лечение: прием противовоспалительных препаратов, согревающие мази, физиопроцедуры, ЛФК и разгрузку пораженной пятки.

    В качестве физиолечения также могут использоваться рентгеновские лучи. Процедура называется рентгенотерапия пяточной шпоры и назначается, если другие физиопроцедуры не помогли избавиться от боли и купировать воспаление.

    Для разгрузки пятки в период лечения врач рекомендует ношение подпяточников и супинаторов. В ночное время для ускорения заживления фасции необходим страсбургский носок, фиксирующий стопы в растянутом положении при котором поврежденные ткани быстро восстанавливаются.

    При соблюдении всех предписаний врача вылечиться от фасциита можно за 1-3 месяца.

    Пяточные шпоры: лечение, причины и симптомы

    Наши ортопеды очень часто слышат, что когда у человека появляется боль в пятке, он быстро подозревают, что их боль вызвана пяточной шпорой. В то время как «пяточные шпоры» стали общим термином для объяснения боли в пятке, это технически неточна, и у более чем 95% пациентов мы видим боль в нижней части пятки, истинную причину боли. на самом деле состояние называется подошвенный фасциит .

    Интересно, что пяточные шпоры есть примерно у 15% населения в целом, многие из которых никогда не узнают, что они у них есть, если только они не обнаружены. случайно обнаружен на рентгене при исследовании чего-то еще. Из тех, у кого есть пяточная шпора, пяточная шпора есть менее чем у 5%. боль. Чтобы помочь решить эту путаницу, рассмотрим, что такое пяточные шпоры на самом деле и почему они возникают.

    Что такое пяточная шпора?

    Пяточная шпора, иначе известная как остеофит , представляет собой костный нарост, начинающийся у пяточной кости. Глядя на рентген, шпора часто выглядит как небольшой шип или крючок, обращенный внутрь арки — внешний вид, который заставляет многих автоматически предположить, что они должно быть, как болезненная заноза. Чего рентген не показывает, так это того, что шпора находится на одной линии с тканевыми волокнами, в которые она встроена. в, а не прокалывать их, поэтому большинство людей не замечают пяточной шпоры.

    Пяточная шпора состоит из отложений кальция, которые накапливаются постепенно в течение многих месяцев или лет. Хотя здесь мы используем пример шпоры в нижней части пятки, что часто ошибочно принимают за подошвенный фасциит, шпоры могут развиваться в любом месте, где сухожилия прикрепляются к кости — будь то которые находятся на задней части пяточной кости у ахиллова сухожилия или на других костях по всему телу.

    Симптомы пяточной шпоры

    Симптомы пяточной шпоры может быть сложно описать, потому что большинство пяточных шпор протекает бессимптомно, и в большинстве случаев, когда пациенты обращаются к нам в поисках ответов на боль в пяточной шпоре, на самом деле они ищут ответы на боль при подошвенном фасциите, но путают термин из-за того, как он обычно используется.

    Когда пяточные шпоры являются симптоматическими, они могут усугубить ткани, с которыми они связаны, что в данном случае подошвенной фасции, вызывая симптомы, в том числе:

    • Боль или болезненность в пятке пораженной стопы, которая может ощущаться острой, тупой или пульсировать
    • Воспаление в нижней части пятки или в месте, где имеется шпора
    • Боль при ходьбе или выполнении упражнений без поддерживающей обуви или босиком
    • Ощущение небольшого костного бугорка на нижней или задней части пятки
    • Онемение, жжение и покалывание при поражении нервов шпорой

    Что вызывает пяточную шпору?

    Было показано, что пяточные шпоры развиваются в ответ на повреждение и напряжение мягких тканей, прикрепляющихся к основанию пятки. случай, вставочные волокна ткани подошвенной фасции . Когда подошвенная фасция, которая соединяется с нижней части пяточной кости, постоянно тянет и создает нагрузку на пятку во время движения, что создает микротравмы. Тело отвечает пытаясь восстановить область путем создания большего количества кости — это становится кальцинированными выступами, которые мы знаем как пяточные шпоры.

    Все, что усугубляет растяжение и нагрузку на пяточную кость со стороны подошвенной фасции, будет способствовать развитию пяточной шпоры. включая:

    • Чрезмерное использование фасции, часто из-за перетренированности
    • Ношение неудобной или изношенной обуви, которая увеличивает нагрузку на фасцию
    • Мышечный дисбаланс и дисфункция, которые могут привести к перенапряжению
    • Ригидные стопы с плохой подвижностью и гибкостью, которые не способны поглощать удары 
    • Чрезмерная пронация голеностопного сустава и стопы, а также другие биомеханические проблемы 
    • Наличие разницы в длине ног
    • Согнутые или сломанные колени
    • Аномальные движения при ходьбе и беге, вызывающие дополнительную нагрузку на пяточную кость и связки

    Пяточные шпоры также могут быть вызваны воспалительным артритом и могут быть поощряются другие проблемы, такие как расщепление жировой подушки пятки.

    Факторы риска

    Имея подошвенный фасциит (или любую тендинопатию в другом месте тела), которая присутствует более 8 недель, подвергает вас более высокому риску развития пяточной шпоры, так как демонстрирует избыточное напряжение и натяжение тканей телом, пытающимся восстановить состояние. Это подвергает определенные группы людей более высокому риску развития пяток. шпоры:

    • Тем, кто носит обувь на высоком каблуке, что увеличивает нагрузку на фасцию и со временем может укоротить ахиллово сухожилие
    • Пожилые люди, так как со временем гибкость подошвенной фасции уменьшается, а защитная жировая подушка пятки помогает амортизировать и защищает пяточную кость и утончает
    • Активные бегуны, бегуны трусцой и прыгуны, так как во время тренировки больше нагрузки будет на пяточную кость, особенно если тренироваться на твердой поверхности. и много лет
    • Те, у кого аномалии походки, которые создают чрезмерную нагрузку на пяточную кость и соединительные ткани
    • Те, кто регулярно носит неудобную или изношенную обувь

    Диагностика

    Из-за схожести симптомов пяточной шпоры и других причин боли в пятке, таких как подошвенный фасциит, уверенно диагностировать пяточную шпору шпора, в частности, включает в себя изучение истории болезни и травм, всесторонний клинический осмотр и рентген.

    Даже когда пяточная шпора подтверждается с помощью рентгена, может быть трудно подтвердить, действительно ли ваша боль связана с шпорой или это случайно присутствует, в то время как именно ткань вашей подошвенной фасции вызывает боль. К счастью, первоначальное лечение обоих подошвенных фасциит и пяточная шпора — это одно и то же, а оценки, проводимые нашими ортопедами, всегда всеобъемлющи и предназначены для того, чтобы дать вам больше всего информации и ответов на вопрос, почему возникла ваша боль.

    Лечение пяточных шпор

    Лечение шпоры в нижней части пятки проводится по тому же плану лечения, что и плантарный фасциит, благодаря уникальному способу, которым два подключены. Это может включать:

    • Индивидуальные ортопедические стельки для стопы могут быть использованы для разгрузки поврежденной подошвенной фасции и уменьшить нагрузку на кость в области шпоры
    • Лазер ASA, который излучает свет с определенной длиной волны для уменьшения воспаления, способствует более быстрому восстановлению клеток и обеспечивает более быстрое облегчение боли
    • Программа укрепления и растяжки, ориентированная на суставы и мышцы стоп и лодыжек
    • Адаптация и изменение программы тренировок для снижения нагрузки на заднюю часть пятки
    • Переобучение походке для решения любых биомеханических проблем, которые могут способствовать вашей боли
    • Переход на поддерживающую обувь с амортизирующей подошвой
    • Стопа и голеностопный сустав Ремешок для временного обезболивания
    • Техники мобилизации стопы для восстановления оптимального движения стопы и голеностопного сустава
    • Ударно-волновая терапия для ускорения и облегчения процесса заживления
    • Сухие иглы окружающих структур мягких тканей для снятия напряжения в мышцах путем нацеливание на триггерные точки

    Почти у всех наших пациентов, у которых пяточная шпора подтверждена рентгенологически, применение наших проверенных методов лечения полностью устраняет все проблемы. болезненных симптомов, а это означает, что пяточная шпора не требует прямого хирургического лечения или других методов. Если консервативно методы лечения не помогают, однако хирургическое вмешательство может рассматриваться как крайняя мера.

    Что произойдет, если я проигнорирую пяточную шпору?

    Если вы игнорируете боль в пятке , то велика вероятность того, что ваша боль сохранится и может даже ухудшиться, чтобы ограничить ваши возможности. делайте это ежедневно, поэтому мы всегда рекомендуем незамедлительно лечить любую возникающую боль в пятке. Если у вас обнаружена пяточная шпора однако случайно без какой-либо боли или симптомов, или если лечение подошвенного фасцита устраняет ваши симптомы, то лечение не показано для самой шпоры, и ее можно игнорировать. В этих случаях вполне вероятно, что шпора может остаться и не доставить вам никаких проблем.

    Профилактика

    Неясно, почему пяточные шпоры развиваются у одних людей с напряжением тканей пяточной кости, а у других нет, но лучший способ предотвратить Развитие пяточной шпоры заключается в лечении любой боли в пятке, которая возникает быстро, не позволяя значительному стрессу продолжаться в течение длительного времени. Именно здесь ключевое значение имеет работа с вашим ортопедом при боли в пятке. Поскольку ортопеды являются экспертами в области здоровья стоп, работая с вашим ортопед, вы можете ожидать:

    • Чтобы получить полную информацию о том, что действительно вызывает боль в пятке, будь то пяточная шпора, подошвенный фасциит или что-то еще
    • Чтобы получить информацию и инструменты, которые помогут вам оптимизировать восстановление в домашних условиях
    • Чтобы узнать, как предотвратить повторение боли в пятке в будущем
    • Чувствовать полную поддержку со стороны опытных, заботливых медицинских работников на каждом этапе пути

    Часто задаваемые вопросы

    Проходят ли пяточные шпоры?

    Пяточные шпоры не проходят сами по себе, так как представляют собой костные выступы из кости. С учетом сказанного, вы можете полностью восстановиться после боль в пятке даже при наличии пяточной шпоры, поэтому цель лечения на самом деле состоит не в том, чтобы шпора «ушла», а в том, чтобы лечите свои симптомы.

    Полезна ли ходьба при пяточной шпоре?

    Если то, как вы ходите, вызывает большую нагрузку на пяточную кость из-за боли в подошвенной фасции, то это не так. идеально подходит для пяточной шпоры или для вашего уровня боли. Это то, где ваши ноги хорошо поддерживаются, будь то использование хороших Обувь или индивидуальные ортопедические стельки помогут вам безопасно и безболезненно ходить.

    Чувствуете пяточную шпору?

    Иногда да, можно почувствовать шпору. Это зависит от расположения шпоры и ее размера. Много люди, у которых есть пяточная шпора, никогда не знают, что она есть, поэтому ее нелегко обнаружить.

    Как узнать, есть ли у вас пяточная шпора?

    Единственный способ узнать это с уверенностью — сделать рентген стопы.

    Являются ли пяточные шпоры постоянными?

    Да, если только вы не удалите его хирургическим путем. При этом то, что у вас есть пяточная шпора, не означает, у вас будут какие-либо боли или проблемы. Вот почему большинство пяточных шпор не удаляют.

    Пяточная шпора Причины, симптомы, методы лечения и операции

    Автор: Рик Ансордж Шпоры

  • Симптомы пяточной шпоры
  • Нет — Хирургическое лечение пяточной шпоры
  • Хирургическое лечение пяточной шпоры
  • Профилактика пяточной шпоры

    • Пяточная шпора представляет собой отложение кальция, вызывающее костный выступ на нижней стороне пяточной кости. На рентгенограмме пяточная шпора может выступать вперед на полдюйма. Без видимых рентгенологических признаков это состояние иногда называют «синдромом пяточной шпоры».

    Хотя пяточные шпоры часто безболезненны, они могут вызывать боль в пятке. Они часто связаны с подошвенным фасциитом, болезненным воспалением фиброзной полосы соединительной ткани (подошвенной фасции), которая проходит вдоль нижней части стопы и соединяет пяточную кость с подушечкой стопы.

    Лечение пяточной шпоры и связанных с ней состояний включает физические упражнения, индивидуальные ортопедические стельки, противовоспалительные препараты и инъекции кортизона. Если консервативное лечение не помогает, может потребоваться хирургическое вмешательство.

     

    Пяточные шпоры возникают, когда отложения кальция накапливаются на нижней стороне пяточной кости, и этот процесс обычно продолжается в течение многих месяцев. Пяточные шпоры часто возникают из-за перенапряжения мышц и связок стопы, растяжения подошвенной фасции и многократного разрыва мембраны, покрывающей пяточную кость. Пяточные шпоры особенно распространены среди спортсменов, чья деятельность включает большое количество бега и прыжков.

    Факторы риска пяточной шпоры включают:

    • Аномалии походки, вызывающие чрезмерную нагрузку на пяточную кость, связки и нервы возле пятки
    • Бег или бег трусцой, особенно по твердой поверхности
    • Плохо подобранная или плохо изношенная обувь, особенно без надлежащей поддержки свода стопы
    • Избыток вес и ожирение

    Другие факторы риска, связанные с подошвенным фасцитом, включают:

    • Возраст, который снижает гибкость подошвенной фасции и истончает защитную жировую прослойку пятки
    • Диабет
    • Проведение большей части дня на ногах
    • Частые кратковременные всплески физической активности
    • Наличие плоскостопия или высокого свода стопы

     

    Пяточные шпоры часто не вызывают никаких симптомов. Но пяточные шпоры могут быть связаны с прерывистой или хронической болью, особенно при ходьбе, беге трусцой или беге, если в месте образования шпоры развивается воспаление. Как правило, причиной болей является не сама пяточная шпора, а связанное с ней повреждение мягких тканей.

    Многие люди описывают боль при пяточной шпоре и подошвенном фасците как нож или булавку, вонзающуюся в подошву стопы, когда они впервые встают утром – боль, которая позже превращается в тупую боль. Они часто жалуются, что острая боль возвращается после того, как они встают после длительного сидения.

    Боль в пятке, связанная с пяточной шпорой и подошвенным фасцитом, может не купироваться отдыхом. Если вы идете после ночного сна, боль может усиливаться, так как подошвенная фасция внезапно удлиняется, растягивая и натягивая пятку. Боль часто уменьшается по мере того, как вы ходите. Но вы можете почувствовать рецидив боли после продолжительного отдыха или продолжительной ходьбы.

    Если боль в пятке не проходит более одного месяца, обратитесь к врачу. Они могут порекомендовать консервативное лечение, такое как:

    • Упражнения на растяжку
    • Рекомендации по выбору обуви
    • Наложение тейпов или ремней для отдыха напряженных мышц и сухожилий
    • Вставки для обуви или ортопедические приспособления
    • Физиотерапия
    • Ночные шины

    Боль в пятке может реагировать для лечения безрецептурными препаратами, такими как ацетаминофен (тайленол), ибупрофен (адвил) или напроксен (алив). Во многих случаях функциональное ортопедическое устройство может исправить причины боли в пятке и своде стопы, такие как биомеханический дисбаланс. В некоторых случаях может быть сделана инъекция кортикостероида, чтобы уменьшить воспаление в этой области.

    Более 90 процентов людей выздоравливают с помощью нехирургического лечения. Если консервативное лечение не помогает устранить симптомы пяточной шпоры в течение 9–12 месяцев, может потребоваться хирургическое вмешательство для облегчения боли и восстановления подвижности. Хирургические методы включают:

    • Высвобождение подошвенной фасции
    • Удаление шпоры

    Предоперационные тесты или обследования необходимы для выявления оптимальных кандидатов, и важно соблюдать послеоперационные рекомендации относительно отдыха, льда, компрессии, подъем стопы и когда накладывать вес на прооперированную стопу. В некоторых случаях после операции пациентам может потребоваться использование бинтов, шин, гипсовой повязки, хирургической обуви, костылей или трости. Возможные осложнения операции на пятке включают нервную боль, рецидивирующую боль в пятке, постоянное онемение этой области, инфекцию и рубцевание. Кроме того, при расщеплении подошвенной фасции существует риск нестабильности, судорог стопы, стрессового перелома и тендинита.

    Пяточные шпоры можно предотвратить, если носить хорошо сидящую обувь с амортизирующей подошвой, жесткими голенищами и поддерживающими каблуками; выбор подходящей обуви для каждой физической активности; разогрев и выполнение упражнений на растяжку перед каждым занятием; и темп себя во время деятельности.

    Пицца аля пепперони: Самая лучшая пицца «А-ля пеперони.. .

    Posted on by admin Leave a Comment on Пицца аля пепперони: Самая лучшая пицца «А-ля пеперони.. .

    Пицца а-ля Пепперони с двойным сыром – Вкусно и Душисто

    обновлено Пицца и паста

    admin Добавить комментарий к записи Пицца а-ля Пепперони с двойным сыром

    Пицца а-ля Пепперони с двойным сыром

    Домашняя пицца — быстрое и простое блюдо. Вкусная пицца по этому рецепту подойдет как для перекуса, так и для полноценного обеда или ужина.

    Вы больше не будете задаваться вопросом «как приготовить пиццу?», потому что мы подобрали для вас самый простой и вкусный рецепт.

    Полезный совет:
    Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатой выйдет выпечка.

    Дрожжевое тесто для пиццы (основной рецепт)

    В дрожжевое тесто для несладких блюд всегда добавляют мёд или сахар для того, чтобы дрожжи имели возможность расти.

    Пиццу часто обвиняют в способности уменьшать размер нашей одежды. Тесто приготовленное по данному рецепту содержит высокую долю цельного зерна и богато клетчаткой, так что ваша фигура в полной безопасности.

    Ингредиенты:
    • 250 г цельнозерновой пшеничной муки
    • 150 г пшеничной муки для замеса теста
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ маленькой пачки свежих дрожжей (25 г)
    • 1 столовая ложка жидкого меда
    • 2 ½ столовые ложки оливкового масла и немного масла для работы
    • 220 мл тёплой воды
    Как приготовить тесто для пиццы:

    1. В глубокой миске или на рабочей поверхности сделать из муки воронку и раскрошить в неё свежие дрожжи, залить тёплой водой, влить жидкий мёд и приправить солью и пальцами слегка замесить тесто (вращая рукой по кругу). Добавить оливковое масло и продолжить вымешивать тесто.
    2. Уложить шар из теста в миску и накрыть пищевой плёнкой. Отставить в тёплое место для созревания на 35-45 минут.
    3. После того, как тесто удвоится в объёме, на присыпанной рабочей поверхности раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см. Приведенная рецептура соответствует 4 пиццам (каждая около 22 см)

    Хрустящая и душистая основа для пиццы у вас уже есть, остаётся только придумать начинку!

    Пицца а-ля пепперони с двойным сыром (начинка)

    Ингредиенты:

    • Твердый сыр — 200 г
    • Колбаса (салями) — 250 г
    • Помидор — 1-2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перец болгарский — 1-2 шт.
    • Майонез легкий — 2-3 ст. л
    • Томатная паста — 2 ст. л
    • Тесто дрожжевое — 500 г
    • Зелень — 1 пучок

    Приготовление:

    1. Тесто для пиццы нужно раскатать тонким слоем и выложить в форму для выпекания. Дополнительно разровняйте его руками и равномерно смажьте слоем легкого майонеза, смешанного до однородности с томатной пастой.

    2. Сыр натрите на средней терке. Половину выложите толстым слоем поверх майонеза. Помидор и салями нарежьте тонкими ломтиками, лук — кольцами. Выложите ингредиенты на слой сыра по принципу рыбьей чешуи: салями, помидоры, лук.

    3. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками и положите в пиццу. Присыпьте второй частью тертого сыра. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут.

    Приятного аппетита!

    ПерецПиццаПомидорыРецепты с колбасойРецепты с сыром

    Пицца Пепперони: рецепт в домашних условиях, в духовке

    08/08/2019

    Хрустящая лепешка с начинкой из тонко нарезанной острой колбасы, пикантным соусом и сыром моцарелла — попробовав однажды пиццу пепперони, вы навсегда в нее влюбитесь! Казалось бы, такой простой состав, а вкус потрясающий!

    О пепперони

    Пепперони — одна из разновидностей итальянской колбасы типа салями. Своим названием она обязана перцу пепперони. Первыми ее начали готовить в Неаполе из смеси говядины, свинины, курицы. Позже рецепт перекочевал вместе с итальянскими эмигрантами в США, где вскоре начали выпускать свою пепперони. Американцы сделали ее умеренно-жирной и солоноватой, в состав добавили шпик, специи и жгучий красный перец. Интересно, что сами итальянцы пиццу с острыми колбасками называют дьявольской или адской — pizza alla diavola.

    Состав pizza alla diavola

    Чтобы приготовить знаменитую «дьявольскую» пиццу, понадобятся острые колбаски пепперони, а также сыр моцарелла, тесто и томатный соус. Первые два продукта можно приобрести в любом крупном супермаркете, но тестовую основу и соус стоит приготовить самостоятельно — только так удастся добиться истинного вкуса итальянской пиццы. Тесто замешивается обязательно дрожжевое, а сама лепешка раскатывается максимально тонко. Оригинальный соус можно приготовить из свежих или консервированных томатов.

    Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут
    Выход: 3 пиццы | Калорийность: 264.07

    Ингредиенты

    • мука пшеничная – 400 г
    • сухие дрожжи быстродействующие – 5 г
    • вода теплая – 240 г
    • сахар – 2 ч. л.
    • соль – 1 ч. л.
    • растительное масло – 1,5 ст. л.
    • моцарелла – 200 г
    • пепперони – 200 г
    • соус пелати или другой томатный – 200 г

    Приготовление

    Большие фото

    Маленькие фото

    1. В глубокую миску просейте муку, смешайте ее с сухими дрожжами. Отдельно в чашке смешайте теплую воду, соль, сахар и масло — размешайте, чтобы кристаллики растворились. Влейте воду в миску с мукой, замесите тесто сначала ложкой.

    2. А потом руками. Оно должно получиться мягким и липким. При необходимости можете подсыпать еще примерно ложку муки, но не переусердствуйте!

    3. Разделите дрожжевое тесто на 3 равные части. Скатайте шарики, заверните в пленку (неплотно), оставьте для расстойки на 40 минут.

    4. Включите духовку, чтобы она разогрелась до максимума — до предельной температуры 200-220 градусов. Тем временем приготовьте соус для пиццы, нарежьте колбасу и моцареллу. Я использовала соус пелати (см. подробный пошаговый рецепт).

    5. Порцию теста распределите руками или раскатайте скалкой с помощью скалки как можно тоньше. Можете сделать бортики по краю.

    6. Смажьте лепешку небольшим количеством томатного соуса.

    7. Покройте ломтиками нарезанной моцареллы. Сверху разложите в хаотичном порядке кружки пепперони.

    8. Отправьте в хорошо разогретую духовку. Выпекайте около 15 минут. Как только края подрумянятся, пиццу можно считать готовой.

    9. Лепешка получается тонкой, мягкой и нежной, а начинка ароматной и очень сочной. При желании можно посыпать сверху рубленым зеленым базиликом, но и без него очень вкусно! Рекомендую!

    Колбаса Мука и мучные изделия СырИтальянская кухня

    Похожие рецепты

    Что еще приготовить?

    Адаптация короля Артура • deepfriedhoney

    Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это значит, что я немного отвлекся, чтобы помочь мне поддерживать работу этого веб-сайта. Это не требует дополнительных затрат и не влияет на мое мнение.

    Эта острая пицца с пепперони на сковороде приготовлена ​​не по моему рецепту! Хотел бы я присвоить себе это величие, но этот ребенок принадлежит королю Артуру Бейкингу. Их рецептом года 2020 года была хрустящая сырная пицца на сковороде, и я потратил *весь* год, намереваясь попробовать ее, но так и не дошел до этого. Что ж, наконец-то я это сделал, и я здесь, чтобы сказать вам, что это самая простая пицца, которую я когда-либо готовил, и, безусловно, одна из самых вкусных.

    Оригинальный рецепт можно найти на сайте короля Артура, и он прекрасен! Вы все знаете, что я никогда не смогу уйти достаточно хорошо в одиночестве, поэтому мне пришлось немного повозиться с этим. Я знал, что кто-то будет признателен за изложение того, как я подошел к этому.

    Говоря о веб-сайте короля Артура: это мой самый любимый ресурс для улучшения моих навыков выпечки. Большинство рецептов сопровождаются подробными сообщениями в блогах, чтобы помочь отточить необходимые методы, и даже есть поддержка в чате, по телефону и по электронной почте, если вам нужна помощь в выяснении вещей.

    Ингредиенты для острой пиццы с пепперони на сковороде

    Не стесняйтесь переходить к полному рецепту, но вот полезные примечания об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта острой пиццы с пепперони на сковороде:

    • Универсальная мука , Быстрорастворимые дрожжи , Теплая Вода : Основные компоненты нашего теста, а также соль и оливковое масло. Я использовал быстрорастворимые дрожжи, поэтому мне не нужно было тратить время на их блюминг, но активные сухие вполне подойдут. Просто смешайте его с теплой водой примерно за 10 минут до того, как вы будете готовы начать смешивать.
    • Оливковое масло: В первый раз, когда я делала этот рецепт, я случайно пропустила масло из теста и использовала его только для теста из теста после того, как я его сформировала, и для покрытия сковороды. Я буду честен и скажу вам, что разница была незначительной.
    • Моцарелла : Я предпочитаю низкое содержание влаги для всей выпечки, и для этой пиццы тоже. Корочка может быть толстой, но очень легкой: лишняя вода здесь не рекомендуется.
    • Соус для пиццы : я использовал свежую партию своего универсального красного соуса, но для этого я также использовал купленный в магазине соус. Вы делаете вы!
    • Калабрийский перец чили : я использую пасту или уже нарезанный и смешанный перец чили, но вы можете нарезать или сделать пюре, если у вас есть только целые перцы. Они придают соусу прекрасную остроту и насыщенность. Вы также можете использовать масло из банки.
    • Пепперони, Острая пепперони Старого Света : Два вида, почему бы и нет! Я люблю пепперони, которая превращается в маленькие чашки, и я также люблю классическую пепперони, если она очень хрустящая. В Pizza Hut есть моя любимая пепперони, чтобы дать вам широко известный пример. Вы можете использовать любой тип, который вы хотите, просто не забудьте подогреть его в микроволновой печи или слегка обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, чтобы выпустить немного масла. Нам не нужны лужи жира.
    • Выдержанный пармезан, свеженатертый : Используйте выдержанный. Это важно! Пекорино Романо тоже неплохое завершение.
    • Измельченные хлопья красного перца : Это то, что делает приправу «Острая пицца» (рецепт ниже) острой!
    • Порошок чеснока, молотый черный перец, сушеные хлопья орегано, сушеный майоран : Другие игроки в нашей приправе для пиццы. Если у вас есть порошок пармезана, вы можете добавить его столовую ложку для дополнительного удовольствия.
    • Оборудование : Необходима чугунная сковорода. Хорошо приправленный из-за хрустящих краев. Ну ладно, «необходимо» — неправильная формулировка, возможно, настоятельно рекомендуется. Темная сковорода для брауни или форма для выпечки тоже подойдут. Убедитесь, что он составляет около 9-10 дюймов по нижней поверхности. Вот все, что я использовал:

    Включите JavaScript для просмотра контента

    Как сделать острую
    Приправа для пиццы

    На картинке выше показана вся эта смесь, посыпанная сверху и сидящая рядом с миской с моей острой приправой для пиццы. Это главный ключ к приготовлению *пикантной* пиццы с пепперони на сковороде.

    • 4 ст. л. сушеных хлопьев орегано
    • 2 1/2 ст. л. измельченных хлопьев красного перца
    • 2 ст. л. 28
    • 1 1/2 ст. л. сушеный базилик
    • 1 ст. л. сушеный тимьян
    • 1 ст.л. молотый черный перец
    • 1/2 ст.л. сушеная петрушка
    • 1/2 ст.л. луковый порошок
    • 1/2 ложка измельченных семян фенхеля

    Приготовление этой приправы для посыпки Пицца с острой пепперони на сковороде очень проста: просто смешайте все вместе! Очистите пустой контейнер для специй, насыпьте ингредиенты и встряхните его. Вот и все!

    Как приготовить острую пиццу с пепперони на сковороде  

    Полные инструкции включены в приведенный ниже рецепт, но вот общий обзор того, что вам нужно сделать, а также некоторые важные подробности, которые помогут вам максимально эффективно использовать этот рецепт. Рецепт острой пиццы с пепперони на сковороде:

    • Подготовьте ингредиенты для теста . Важно либо взвесить муку, либо отмерить ее, размешав ее вилкой, чтобы она была легкой и воздушной, затем осторожно высыпать ее ложкой в ​​чашку и с помощью ножа или скребка счистить излишки, выступающие над краем мерной чашки. . Поместите адекватно отмеренную муку в миску от среднего до большого вместе с солью, дрожжами, водой и маслом.
    • Сделать тесто . Используйте деревянную ложку или силиконовую ложку, чтобы перемешать все вместе. Она будет казаться сухой, но примерно через 30 секунд перемешивания она должна превратиться в мохнатую, липкую массу. Руками соберите тесто в шар, соскребите/соскребите сухие кусочки муки и вмешайте их в тесто. Сформируйте из него шар и верните на дно миски. Накройте его бумажным полотенцем или крышкой и установите таймер на 5 минут.
    • Начинай складывать! Через 5 минут наполните небольшую миску теплой водой и поставьте рядом с миской для теста. Засуньте руку и дайте стечь лишней воде, затем потяните руку в миску и под тесто. Возьмитесь за нижнюю часть и потяните ее вверх, растянув ее, и толкните вниз в верхнюю часть. Это называется складыванием, и поначалу это может быть трудно сделать, потому что тесто тугое. Не волнуйтесь, к тому времени, когда будет сложена последняя складка, тесто будет совсем другим. Перевернуть чашу 90º и повторите эту растяжку 3 раза. Вы собираетесь сделать 4 сгиба, затем накройте миску и снова дайте ей отдохнуть.
    • Продолжайте складываться! Еще через 5 минут повторите предыдущий шаг. Сделайте этот процесс складывания и отдыха в общей сложности 4 раза, убедившись, что он отдыхает полных 5 минут между каждым. К тому времени, когда вы сделаете последнюю складку, она должна быть достаточно эластичной и больше не сопротивляться, когда вы ее тянете и растягиваете.
    • Оставить тесто на ночь. Теперь, если вы использовали миску с крышкой или у вас есть пчелиный воск или пленка из сарана, сбрызните в миску несколько капель оливкового масла, переверните тесто, накройте его и поставьте в холодильник. Если вы не можете сделать ничего из этого, переложите тесто (смазав его маслом) в пакет с застежкой-молнией или другой герметичный контейнер, который у вас есть. Охладите тесто на ночь и немного дольше – не менее 12 часов. По словам короля Артура, до 72 лет, но сам я никогда так долго не ходил.
    • Подготовить тесто и форму . Примерно за 3 часа до подачи пиццы достаньте тесто из холодильника и подготовьте форму. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10-дюймовую чугунную сковороду. С помощью кисточки или бумажного полотенца равномерно распределите масло по всей поверхности и по бокам сковороды. Перекладываем шарик теста в форму. Используйте кончики пальцев (или вы можете попробовать использовать костяшки пальцев, как я), чтобы «протыкать» тесто, прижимая его к краям сковороды по ходу движения. Сначала тесто может сжиматься или сопротивляться растеканию, но это нормально. После того, как вы немного распределите его, накройте бумажным полотенцем и оставьте на 5-10 минут. По прошествии времени раскройте и еще немного выдвиньте его к краям. Если он все еще не достигает края, накройте и дайте ему отдохнуть, прежде чем проткнуть его еще раз. Я действительно не вижу необходимости делать это более 3 раз, если только вы не используете слишком большую кастрюлю, и в этом случае этот рецепт не получится, если вы не вернетесь и не найдете сковороду меньшего размера.
    • Дайте подняться и подготовьте духовку . Теперь снова накройте корж бумажным полотенцем и отложите в сторону, чтобы он поднялся в течение двух часов. В следующий раз, когда вы его увидите, он будет заметно опухшим. Король Артур говорит, что она должна покачиваться, когда вы встряхиваете сковороду, но каждый раз, когда я готовил этот рецепт, даже до того, как адаптировал его к этой пицце с острой пепперони на сковороде, моя никогда не тряслась. Расставьте решетки для духовки так, чтобы одна находилась вверху духовки, а другая — внизу. Примерно за полчаса до выпечки начните разогревать духовку до 450°F.
    • Разложите первые начинки . Посыпьте чашкой моцареллы всю корку до краев. Вы не хотите видеть никакой корочки, и мы собираемся сделать хрустящие края а-ля Pequod’s в Чикаго. Затем равномерно распределите соус для пиццы примерно по столовой ложке поверх сыра. Обратитесь к видео, если вам нужны визуальные эффекты. Затем посыпьте чайной ложкой приправы для пиццы, затем посыпьте оставшейся моцареллой.
    • Первая выпечка. Теперь время зависит от вашей духовки. Я не знаю вашу духовку так, как вы, а если вы не знаете свою, то узнайте ее! Поместите пиццу на нижнюю полку на 18 минут. Через 18 минут сыр должен начать пузыриться и, по крайней мере, начать подрумяниваться. Пока пицца выпекается, выложите пепперони на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и поставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд на высокой мощности. Это освободит часть смазки.
    • Добавить пепперони . Достаньте пиццу из духовки примерно через 18 минут и равномерно распределите приготовленные пепперони поверх пиццы до хрустящих краев. Посыпьте сверху пармезаном и верните пиццу в духовку еще на 3-5 минут. Теперь, если ваша корочка все еще бледная снизу, и вы хотите, чтобы она была темнее (используйте шпатель, чтобы поднять край и посмотреть), верните пиццу на нижнюю полку, но если дно выглядит хорошо или вам все равно, положите на этот раз на верхней стойке.
    • Вынуть из поддона . Как только вы вытащите пиццу из духовки, вам нужно будет провести ножом для масла между краем пиццы и сковородой, чтобы хрустящая сырная корочка не приклеилась к сковороде. Затем, как только вы сможете справиться с этим, не обжигаясь, используйте пару сверхпрочных шпателей, чтобы поднять пиццу с чугунной сковороды и перенести ее на разделочную доску.
    • Нарезать и подавать . Посыпьте сверху пиццы еще немного приправы для пиццы и используйте кухонные ножницы или очень острый нож для пиццы, чтобы нарезать эту пиццу на ломтики, не нарушая слишком много начинки или корочки. Дассит! Наслаждаться.
    • Хранение и разогрев : Эта острая пицца с пепперони на сковороде может храниться в холодильнике (неплотно или плотно накрытой) до 5 дней. Чтобы разогреть эту пиццу, положите ее на противень и поместите в духовку на среднюю полку. Установите духовку на 350 ° F, и как только духовка подаст звуковой сигнал, что она предварительно нагрета до этой точки, вытащите пиццу и проверьте центр и дно. Если не прогреется полностью, дайте ему еще 3-5 минут.
    Switch It Up

    Есть бесконечное количество вариаций, которые вы можете приготовить по этому рецепту пиццы с хрустящей сырной корочкой, я имею в виду, что это все-таки пицца! Вот еще несколько идей для начинки:

    • Томатный базилик : Поджарьте несколько пухлых помидоров черри, пока они не лопнут, и добавьте немного свежего базилика. Добавьте его вместо пепперони. Сделала это в Instagram в четверг, и рецепт находится в подписи к нему.
    • Пицца с белой курицей : Замените соус для пиццы соусом Альфредо, а пепперони — нарезанным ломтиками жареного цыпленка.
    • Традиционный Пепперони : Не любите острое? Не добавляйте калабрийские чили в соус и не добавляйте приправы для пиццы. Или попробуйте приправу для пиццы без измельченных хлопьев красного перца.

    Дайте мне знать, что вы думаете, если вы попробуете это! Вот картинка из Pinterest:

    Распечатать

    • Автор: Мария
    • Общее время: 15 часов 55 минут
    • Выход: 8 1x

    Описание

    Король Артур Выпечка действительно вложила свои силы в это дело!

    Тесто:

    • 2 C (240 г) Мука общего назначения
    • 3/4 чайной ложки кошерной соли
    • 1/2 ч. л. растворимых дрожжей
    • 3/4 C теплой воды
    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные

    Топпинги:

    • 1 1/4 C моцарелла с низким содержанием влаги, тертая
    • Соус для пиццы 1/2 C
    • 10–15 ломтиков пепперони
    • 10–15 ломтиков острой пепперони Old World Spicy Pepperoni
    • 2 ч.л. пармезана, свеженатертого
    • 1 1/2 ч.л. приправы для пиццы (рецепт выше), по вкусу
    • 1 чайная ложка пасты из калабрийского перца чили

    Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

    1. Возьмите миску среднего размера, желательно с крышкой. Добавьте муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку оливкового масла. Используйте силиконовую лопаточку или деревянную ложку, чтобы перемешать все вместе. Как только он соберется в грубую массу, продолжайте формировать его руками. Зачерпните и соберите любые сухие кусочки муки или свободные кусочки и вдавите их в массу.
    2. Сформируйте из массы шар и поместите его в шар. Накройте крышкой или кухонным полотенцем и оставьте на 5 минут. Возьмите небольшую миску и налейте в нее немного теплой воды, поставьте рядом с миской с тестом.
      3. №
    3. Через 5 минут опустите руку в миску с водой, дайте стечь лишней воде, а затем потяните руку в миску под тесто. Просуньте пальцы под него, как будто вы собираетесь его вытащить, но вместо этого возьмитесь за дно, немного сожмите его, растяните дно теста поверх самого себя и протолкните его вниз, наверх. Перевернуть чашу 90º и повторить. Повторите три раза, четыре раза.
    4. Накройте чашу еще на 5 минут, затем повторите. Вы сделаете это 5 раз, затем сбрызните немного оливковым маслом. Переверните шарик теста, чтобы он покрылся маслом, затем переложите в герметичный контейнер или плотно накройте его в миске пчелиным воском или полиэтиленовой пленкой, если у него нет крышки. Поместите в холодильник и дайте ему отдохнуть не менее 12 часов, до 72 часов.
    5. Пока тесто отдыхает, приготовьте приправу для пиццы и смешайте соус для пиццы и пасту из калабрийского перца. Отложите их в сторону, когда будете готовы приготовить пиццу.
    6. Примерно за 3 часа до подачи пиццы достаньте тесто из холодильника и подготовьте форму. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10-дюймовую чугунную сковороду. С помощью кисточки или бумажного полотенца равномерно распределите масло по всей поверхности и по бокам сковороды.
    7. Переложите шарик теста на противень. Используйте кончики пальцев (или вы можете попробовать использовать костяшки пальцев, как я), чтобы «протыкать» тесто, прижимая его к краям сковороды по ходу движения. Сначала тесто может сжиматься или сопротивляться растеканию, но это нормально. После того, как вы немного распределите его, накройте бумажным полотенцем и оставьте на 5-10 минут. По прошествии времени раскройте и еще немного выдвиньте его к краям. Если он все еще не достигает края, накройте и дайте ему отдохнуть, прежде чем проткнуть его еще раз.
    8. Теперь снова накройте корж бумажным полотенцем и отложите в сторону на два часа, чтобы он поднялся в покое. В следующий раз, когда вы его увидите, он будет заметно опухшим.
    9. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, расставьте решетки в духовке так, чтобы одна была вверху, а другая внизу, и разогрейте духовку до 450°F.
    10. Посыпьте примерно чашкой моцареллы всю корку до краев; Я серьезно! ДО КРАЯ!! Вы же не хотите видеть голую корку.
    11. Затем равномерно распределите по столовой ложке соуса для пиццы поверх сыра. Обратитесь к видео, если вам нужны визуальные эффекты. Затем посыпьте примерно чайной ложкой приправы для пиццы, затем посыпьте оставшейся моцареллой.
      12. №
    12. Поместите пиццу на нижнюю решетку на 18 минут — сыр должен начать пузыриться и, по крайней мере, начать подрумяниваться. Пока пицца выпекается, выложите пепперони на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и поставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд на высокой мощности. Это приготовит пепперони и освободит часть жира. Достаньте пиццу из духовки примерно через 20 минут и равномерно разложите пепперони поверх пиццы до хрустящих краев. Посыпьте сверху пармезаном и верните в духовку, на этот раз на верхнюю полку еще на 3-5 минут.
    13. Достаньте пиццу из духовки и проведите ножом для масла между краем пиццы и противнем, чтобы хрустящая сырная корочка не прилипла к противню. Как только вы сможете сделать это, не обжегшись, используйте пару мощных шпателей, чтобы поднять пиццу с чугунной сковороды и перенести ее на разделочную доску.
    14. Посыпьте еще немного приправы для пиццы, чтобы закончить. Используйте кухонные ножницы или очень острый нож для пиццы, чтобы нарезать эту пиццу на ломтики, не нарушая слишком много начинки или корочки. Дассит! Наслаждаться.

    color h4-transform.text-transform»> Примечания

    Примечание : Этот рецепт принадлежит королю Артуру Пекарю. Я очень немного адаптировал его, но он не нуждается в адаптации.

    • Время подготовки: 30
    • Время приготовления: 25

    Карта рецептов на базе

    пицца на сковородепицца пепперонипицца

    Набор для приготовления пиццы с пепперони для гурманов – включает 5 пицц для приготовления

    Артикул:
    Гупеппзмл

    Рекомендуемая производителем розничная цена:

    Было:

    Сейчас: 79,95 долларов США

    (Вы экономите )

    (пока отзывов нет) Написать обзор

    Жажда.
    Вкус. Eat
    Набор для пиццы Gourmet Pepperoni — включает 5 пицц для приготовления

    Рейтинг Требуется Выберите Рейтинг1 звезда (худший)2 звезды3 звезды (средний)4 звезды5 звезд (лучший)

    Имя

    Электронная почта Требуется

    Тема отзыва Требуется

    Комментарии Требуется

    Подарочная упаковка:
    Доступны опции
    Доставка:
    Рассчитывается на кассе

    Описание

    Этот набор содержит все необходимое, чтобы приготовить ПЯТЬ изысканных пицц с сыром для всей семьи дома. Ваш набор будет включать (5) запеченных кругов теста для пиццы и настоящий итальянский соус для пиццы Carmelina ‘e…San Marzano® для вашей основы. Итальянские начинки для сыра включают Fontinella, Provolone Piccante и Asiago d’Allevo DOP, а также специальную упаковку нарезанных ломтиками пепперони. Этот комплект позволяет создать (5) различных вариантов, которые можно комбинировать по своему усмотрению для всей семьи на вечер пиццы! В этом ассортименте:

    • Fontinella : Фонтинелла, созданная по уникальному рецепту Стеллы, имеет отчетливо сладкий, сливочный и нежный вкус с легким оттенком остроты. Этот универсальный сыр украсит любой рецепт. Фонтинелла прекрасно тает в соусах и запеканках, а также отлично подходит для бутербродов на гриле. На самом деле название происходит от итальянского слова «fondere», что означает «таять». Сегодня многие повара используют Фонтинеллу как пикантный, меняющий вкус пиццу. (15,5 унции)
    • Проволоне Piccante : Проволоне — это северный итальянский сыр, который можно считать старшим братом Моцареллы. Возьмите немного моцареллы, придайте ей свою любимую форму, натрите рассолом, свяжите веревкой и подвесьте к потолку на несколько месяцев. Вуаля! — Вы только что приготовили Проволоне. Есть две разновидности Проволоне. Dolce (что означает сладкий) — это мягкая версия, а Piccante (что означает острый) — его пряный, более выдержанный аналог. Нам нравится эта версия Piccante, которая редко доступна в США и намного интереснее мягкого Provolone, знакомого большинству американцев. Один из замечательных сыров для сэндвичей, Provolone Piccante также является превосходным плавящимся сыром, который идеально подходит для омлета или поверх поджаренной фокаччи. (15,5 унций)
    • Asiago d’Allevo DOP  : К северо-западу от Венеции, у подножия Доломитовых Альп, сыроделы производят Asiago DOP с использованием традиционных методов: без компьютерного оборудования или помещений с регулируемой температурой, только коровы и трава, мужчины и женщины и обилие азиаго. Светло-бежевый сыр с небольшими дырочками, Азиаго д’Альево обладает легким фруктовым привкусом и привлекательным ароматом. Выдержанный до пяти месяцев, он достаточно тверд, чтобы его можно было брить или измельчать. Его часто используют для приготовления пищи и в салатах, но из него также получаются вкусные сырные крекеры (15,5 унции) 9.0028
    • Пепперони Citterio (нарезанный) : Высококачественная смесь пикантных специй и трав придает нашим изысканным пепперони неповторимый аромат и вкус. Изготовлено из отборных кусков свинины с небольшим количеством говядины, что придает текстуру и аромат пицце, бутербродам и салатам. (2 фунта)
    • Carmelina ‘e…San Marzano® Настоящий итальянский соус для пиццы : Carmelina ‘e…San Marzano® Итальянские помидоры смешивают с оливковым маслом, чесноком и солью. Все готово к употреблению, просто налейте желаемое количество соуса на тесто для пиццы или фокаччи, добавьте ваши любимые начинки, испеките и наслаждайтесь! Отлично подходит для кальцоне, пасты или в качестве соуса для макания. Предлагает шеф-поварам стабильный вкус, качество и универсальность в легко открываемой, удобной в использовании и хранении, инновационной упаковке, пригодной для вторичной переработки и не содержащей BPA.
    1 … 26 27 28 29 30 … 3 035
    2025 © Все права защищены.