Рубрика: В домашних

15 домашних упражнений для ягодиц: с бинтами и утяжелителями

Вам даже не нужно выходить из гостиной, чтобы выполнить тренировку, которая надерет вам зад (буквально).

Если у вас есть утяжелители, эластичная лента или даже несколько банок с супом (или вообще нет утяжелителей), вы можете выполнять любое из следующих упражнений на ягодичные мышцы (при этом едва отводя взгляд ни от одной досадной секунды в «Love Is Слепой»).

Мы поговорили с профессионалом, чтобы узнать три способа создать идеальную домашнюю программу для ягодиц.

По словам личного тренера и тренера по здоровому образу жизни Розы Коэльо из Rocofit Lifestyle, работа всех трех ягодичных мышц является ключом к достижению всесторонних (*хм* 🍑) результатов. Основные упражнения для тренировки ягодиц нацелены на все три ягодичные мышцы:

• большая ягодичная мышца
• средняя ягодичная мышца
• малая ягодичная мышца

Тренировка ягодичных мышц — это не только персиковая попа, она также может многое сделать для здоровья вашего позвоночника. .

«Ваша задняя цепь очень важна для осанки», — говорит Коэльо, предлагая представить себе растягивающуюся эластичную ленту… да, это то, что происходит с вашими ягодицами, когда вы сидите все 👏 все 👏 время. 👏 (Привет #WorkFromHome life.)

Со временем эти мышцы ослабевают. К счастью, эти движения задействуют вашу спину — и вашу задницу.

Перед тем, как накачать задницу

Перед выполнением этих упражнений защитите свои мышцы с помощью 5-минутной разминки. Медвежьи ползания, прыжки с места на место, пробежка вокруг квартала — все, что вам нужно, чтобы разогреть мышцы и заставить сердце биться быстрее.

Коэльо советует выполнять комплекс упражнений для ягодиц 2–3 раза в неделю для наращивания силы и восстановления мышц.

Сделайте 3–5 подходов по 8–12 повторений следующих движений, с 1 минутой отдыха между подходами . Если вы не чувствуете ожога, вероятно, пришло время поднять его на ступеньку выше.

Для следующих пяти движений не нужно никакого оборудования — только ваше тело.

Упражнения на активацию ягодичных мышц — отличный способ повысить взрывную силу прыжков, а также они идеально подходят для новичков в фитнесе.

«Многие хотят сразу набрать вес, но вес собственного тела — это потрясающая тренировка», — говорит Коэльо.

1. Ягодичный мостик

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Лягте лицом вверх, позвоночник в нейтральном положении, колени согнуты, стопы на ширине бедер. Упритесь ступнями в пол и поднимите бедра, пока не образуете прямую линию от плеч до колен.

Сожмите ягодицы и пресс, когда почувствуете жжение. Задержитесь примерно на 3 секунды, затем опуститесь обратно.

Совет от профессионала: Усложните задачу, удерживая положение в течение 10–30 секунд в верхней точке. Если вы чувствуете какое-либо напряжение в позвоночнике, вернитесь в исходное положение.

2. Классический присед

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Опустите корпус, отведя бедра назад и согнув колени.

Поднимитесь, напрягая ягодицы.

3. Обратный выпад

Поделиться на PinterestИзображение Dima Bazak

Встаньте, руки у бедер. Сделайте большой шаг назад правой ногой.

Опустите бедра так, чтобы левое бедро было параллельно полу, а левое колено находилось прямо над лодыжкой. Упритесь левой ногой в пол и вытяните правую ногу вперед. Чередуйте ноги.

4.

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Для этого упражнения вам понадобится прочный стул, скамья, кушетка или даже кровать.

Поставьте правую ногу на стул или скамью позади себя, слегка согнув правое колено.

Отведите бедра назад и согните левое колено в выпаде. Сожмите левую ягодицу, чтобы поднять и выпрямить левую ногу. Выполните все повторения на одну сторону, прежде чем сменить сторону.

5. Боковой ролик

Поделиться на PinterestИзображение от Dima Bazak

Встаньте, ноги вместе. Отведите бедра назад и присядьте вперед с ровной спиной и напряженным прессом.

Теперь совершите прыжок веры: прыгните как можно дальше вправо, аккуратно приземлившись на подушечку правой ноги. Теперь налево, вы все: напрягите ягодицы, чтобы прыгнуть влево.

Повторите, покачивая противоположными руками, как ваш любимый фигурист.

Если у вас нет под рукой гантелей или гирь, несколько банок из-под супа, бутылка стирального порошка или молочник сделают свою работу. (Просто убедитесь, что колпачок плотно закрыт, а хват крепкий!)

Выберите вес, который сделает движения более сложными, но позволит вам выполнить 12 повторений упражнения с идеальной техникой.

1. Махи с отягощением

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Встаньте, ноги на ширине плеч, держите гирю обеими руками перед бедрами. (Если у вас есть гиря, еще лучше!)

Слегка согните колени, отведите бедра назад и плавно переместите вес между ног.

Когда вы стоите, толкайте бедра вперед. Вес немного поднимется вверх, когда вы вернетесь в исходное положение. Повторение.

Совет от профессионала: «Махи гири — мой секрет номер один для укрепления ягодичных мышц», — говорит Коэльо.

2. Боковые выпады с отягощением

Поделиться на PinterestИзображение от Dima Bazak

Встаньте, ноги на ширине плеч, гири в руках, ладони обращены друг к другу.

Сделайте большой шаг вправо и отведите бедра назад. Держите левую ногу на месте и согните правое колено, пока вы держите правую ногу с отягощением.

Согните правую ногу, пока бедро не будет параллельно полу, затем вернитесь в исходное положение. Повторите с другой стороны.

3. Попеременный выпад с дефицитом

Поделиться на PinterestИзображение от Dima Bazak

Для этого вам понадобится прочная ступенька (ваша квартирная лестница подойдет!), блок или платформа.

Начните с того, что ноги на ширине плеч стоят на платформе, гири в руках. Сделайте шаг назад правой ногой и опуститесь, пока правое колено почти не коснется пола.

Вернитесь в исходное положение, поставив обе ноги на платформу. Повторите с другой стороны. Продолжайте чередовать ноги.

4. Ягодичный мостик с отягощением

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Лягте лицом вверх, согнув колени и поставив стопы на пол. Держите гантель, гирю или другой вес поверх нижней части пресса (ниже пупка, выше бедер).

Убедитесь, что вес надежно закреплен, когда вы поднимаете бедра к потолку. Напрягите пресс и ягодицы во время движения. Задержитесь на 3 секунды, затем опуститесь на пол.

Совет для профессионалов: Сложите коврик (или одеяло) и поместите его между собой и грузом, чтобы вам было удобнее на бедрах.

5. Импульсные приседания сумо

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Встаньте, ноги шире плеч, пальцы ног направлены вперед. Держите вес перед собой обеими руками.

Опустите ягодицы на пару дюймов к полу. Держите спину прямо и грудь вверх.

Поднимитесь на пару дюймов, затем сразу же опуститесь вниз — теперь вы действительно пульсируете! Сделайте 5-10 импульсов, прежде чем вернуться в исходное положение для еще одного приседания.

Добавление некоторого сопротивления делает каждое движение более интенсивным для увеличения силы.

Если вы новичок в использовании резинок, начните с легкого уровня сопротивления. Вы также можете выполнять любую из этих тренировок без ленты, если вам нужно подняться выше.

1. Ягодичный мостик с выведением колена наружу

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Ягодичный мостик настолько хорош для ваших ягодиц, что вы просто должны попробовать его всеми тремя способами.

Наденьте эластичную ленту на ноги (резинка чуть выше колен). Лягте лицом вверх, согнув колени и расставив ноги на ширине плеч.

Поднимите бедра и напрягите пресс и ягодицы, пока колени, бедра и плечи не образуют прямую линию. Разведите колени в стороны, затем верните их в центральное положение. Опуститесь на спину и повторите.

2. Удар осликом с лентой

Поделиться на PinterestИзображение Dima Bazak

Встаньте на четвереньки, руки под плечами, локти слегка согнуты. Зацепите один конец ленты над левым коленом, а другой конец наденьте на правую ногу.

Вытолкните правую ногу вперед и вверх, удерживая спину ровной. Верните правую ногу на пол и повторите. Выполните все повторения на одну сторону, прежде чем переключиться на другую сторону.

3. Приседания с лентой

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Встаньте, ноги на ширине плеч, эспандер оберните вокруг бедер.

Отведите бедра назад и опуститесь в присед. Держите грудь и плечи приподнятыми. Задержитесь, затем вернитесь в исходное положение.

4. Боковой моллюск с лентой

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Лягте на правый бок, положив голову на правую руку. Оберните эластичную ленту вокруг бедер чуть выше колен.

Поднимите бедра до угла 45 градусов, а колени под углом 90 градусов. Соприкасаясь ступнями, оттяните левое колено от правого колена, раскрывая ноги, как моллюск. Сожмите ягодицы в верхней точке. Вернитесь в исходное положение и повторите.

5. Прогулка монстра с лентой

Поделиться на PinterestImage by Dima Bazak

Оберните ленту вокруг лодыжек. Поставив ноги на ширине плеч, присядьте.

Держите спину прямо, сцепите руки и идите вперед, шаг за шагом, раздвигая колени.

Совет для профессионалов: Переместите ленту выше колен, если вам нужно меньшее сопротивление.

Регулярные тренировки ягодиц 2–3 раза в неделю — идеальная часть комплексной тренировки. В оставшуюся часть недели сосредоточьтесь на руках, корпусе и ногах.

Не видите результатов сразу? Не парься. Коэльо призывает всех «просто доверять процессу», и результаты придут.

И помните, безопасность превыше всего: Если что-то болит или вы чувствуете острую боль, немедленно остановитесь! Вы хотите чувствовать жжение, но не хотите тянуть мышцу. Делайте это медленно, и ваша добыча скажет вам спасибо.

10 упражнений на ягодицы с лентой сопротивления для создания идеальной попы

Этот пост посвящен упражнениям на ягодицы с лентой сопротивления и тому, как их выполнять.

Во-первых, назовите все известные вам лучшие упражнения для ягодичных мышц.

Я имею в виду, когда вы говорите себе, что сегодня вам действительно предстоит убийственная тренировка ягодиц, какие упражнения вы выберете?

Большинство людей сразу скажут приседания.

Тогда может и выпады придумают. После этого среднему человеку будет сложно думать о чем-то большем.

Не поймите меня неправильно, приседания — главное упражнение для нижней части тела. Ничто так не нагрузит ваши ноги и не создаст среду для наращивания мышечной массы, как скромный присед. Существует множество тренировок, которые в значительной степени сосредоточены на приседаниях в качестве основного упражнения. Обязательно делайте приседания.

Но если вы хотите потратить час или больше, сосредоточившись на своей попке, и вы находитесь вдали от тренажерного зала и всех его дорогих изолирующих тренажеров, что еще вы можете сделать?

Во-первых, спросите себя, какая форма тела вам нужна. Хочешь выглядеть как олимпийский пауэрлифтер? Затем возьмите штангу и стойку для приседаний и начните поднимать тяжести.

Но, возможно, вас больше вдохновляют те модели Instagram и их круглые задницы, которые, кажется, величественно несутся по бесконечной кривой отсюда до нирваны. Они только делают приседания? Конечно нет. У них есть секретное оружие? Да, черт возьми.

Набор мини-эспандеров без труда лучший инструмент для тренировки ягодичных мышц и бедер. Приличный набор стоит всего несколько долларов, и они помещаются прямо в карман, чтобы брать их с собой куда угодно.

Для сверхвысокого сопротивления есть также обтянутый тканью пояс для ягодиц (только для серьезных спортсменов – вас предупредили).

(Чтобы выполнять упражнения на ягодичные мышцы с эспандером, вы можете выполнять каждое движение по кругу – всего два-три раза. Старайтесь делать от 15 до 20 повторений в подходе и как можно меньше отдыхать. между ними.)

1. Боковое перемешивание

Наденьте ленту на лодыжки и встаньте, ноги шире плеч, колени согнуты, спина прямая. Сделайте шаг правой ногой вправо, затем левой ногой, удерживая ленту натянутой. Сделайте десять шагов вправо, затем поменяйте направление и повторите с другой стороны. Смотрите видео.

2. Выпады назад

Встаньте естественно, с лентой на коленях и руками на бедрах. Опуститесь вперед в положение выпада, удерживая верхнюю часть тела в вертикальном положении. Поднимите бедра и наклонитесь вперед, одновременно поднимая заднюю ногу. Задержитесь на мгновение, затем вернитесь в исходное положение и повторите с другой ногой.

3. Отведение бедра стоя

Наденьте ленту на лодыжки и встаньте, ноги на ширине плеч. Вытяните одну ногу горизонтально, держа ногу прямо. Сжимайте и сокращайте ягодичные мышцы на протяжении всего движения. Ненадолго задержитесь, а затем вернитесь к началу.

4. Ягодичный мостик

Поместите ленту чуть выше колен и лягте лицом вверх, согнув колени, руки вдоль тела. Поднимите бедра как можно выше, удерживая верхнюю часть тела расслабленной. Сожмите ягодицы, задержитесь на несколько секунд и вернитесь в исходное положение.

5.

Встаньте на руки и колени с лентой, надетой на носки обуви. Отведите одну ногу назад, направляя пятку к потолку. Подтяните пупок к позвоночнику и сожмите ягодицы. Задержитесь на мгновение в верхней точке, а затем опустите, чтобы начать.

6. Отведение бедра лежа

Наденьте ленту на лодыжки и лягте на бок, поддерживая туловище рукой на полу. Держа обе ноги прямыми, поднимите верхнюю ногу как можно выше. Задержитесь ненадолго, напрягая бедра и косые мышцы живота, и вернитесь в исходное положение.

7. Отведение ягодиц

Встаньте на руки и колени с петлей вокруг стоп. Держите корпус и шею прямо, голова смотрит немного вперед. Поднимите одну ногу как можно выше, чувствуя напряжение в ягодицах и бедрах. Задержитесь на мгновение, прежде чем вернуться к началу.

8. Раскладушка

Наденьте ленту чуть выше колен и лягте на бок, положив одну руку на бедро, а другой поддерживая голову.

Как сделать домашний йогурт в йогуртнице — пошаговый рецепт + таблица

Вкусный сквашенный продукт можно приготовить и в йогуртнице, и в — последняя, если не оснащена одноименной программой, наверняка имеет режим «Подогрев».

На приготовление в среднем уходит 10-12 часов, поэтому удобнее заправлять гаджет на ночь, чтобы утром отправить продукт в холодильник.

Дополнительным удобством йогуртницы как таковой можно считать порционные стаканчики — вы просто разливаете в них молоко, закрываете крышкой, а когда время выйдет, отправляете посуду охлаждаться. Для приготовления вам понадобится 1 л молока и 1 пакетик сухой закваски.

Сквашивание в мультиварке — рецепт + фото пошагово

Йогурт в духовке — рецепт + фото

Этот рецепт домашнего сквашивания можно считать самым трудоемким — процесс займет примерно 7-8 часов и потребует от вас время от времени прогревать духовой шкаф.

Как сделать йогурт в домашних условиях без закваски?

Для этого вам понадобится литр молока и баночка готового магазинного йогурта без содержания и фруктовых наполнителей. На этикетке обязательно должна присутствовать надпись «Содержит живые бактерии», именно они отвечают за процесс сквашивания.

Пошаговая инструкция:

1. Молоко кипятим или прогреваем в толстостенной кастрюле
2. Охлаждаем до 40 градусов, периодически помешивая ложкой, чтобы сверху не образовалась пенка
3. В одной чашке разводим йогурт до однородного состояния
4. Переливаем в кастрюлю с теплым молоком и перемешиваем еще раз
5. Кастрюлю закрываем крышкой и укутываем большим полотенцем
6. Перемещаем ее в духовку, оставляя включенной лампу освещения
7. Для заквашивания понадобится примерно четыре часа
8. Чем дольше вы будете держать продукт в духовке, тем кислее он получится
9. Достаем кастрюлю, аккуратно сливаем молочную сыворотку, которая образуется на поверхности
10. Разливаем йогурт по емкостям и отправляем в холодильник

Совет: готовый домашний продукт может храниться около недели. Если ягоды, фрукты и гранолу вы добавляете сразу после приготовления, срок уменьшается до двух суток.

Для следующей закваски вы можете использовать собственный йогурт, но через три-четыре цикла его нужно обновить покупным, т.к. молочные бактерии имеют свойство состариваться.

Домашние кисломолочные продукты гораздо полезнее магазинных

Как сделать греческий йогурт в домашних условиях?

Греческий йогурт, он же йогуртовый сыр, лабана или дахи, от традиционного отличается более густой консистенцией — его дополнительно фильтруют через ткань для удаления сыворотки.

В восточно-средиземноморской кухне лабана едят не только с фруктами, но и с маслинами, оливковым и любят щедро присыпать молотым чабрецом.

Также он используется для приготовления других блюд из-за своей способности не сворачиваться при высоких температурах.

Чтобы приготовить его в домашних условиях, берем полтора литра молока и пакетик закваски:

1. Молоко доводим до кипения, снимаем кастрюлю с огня
2. Охлаждаем до 40 градусов и смешиваем с закваской
3. Переливаем в термос или банку, тщательно укутываем
4. Ждем шесть часов
5. Перемещаем йогурт в несколько слоев марли и даем стечь сыворотке
6. Чтобы получить более густую консистенцию, добавляем готовые сметану или творог
7. Остается украсить лабана любимыми вкусами — фруктами с орехами или маслинами и зеленью, например

Этот продукт буквально создан для диетического питания

Особенности приготовления домашнего йогурта

Чтобы приготовить домашний кисломолочный продукт, вам понадобятся две вещи: и закваска, которую можно приобрести в любой аптеке либо супермаркете. Вместо последней допускается использовать и магазинный йогурт.

Но, выбирая продукт, стоит обратить внимание на длительность срока хранения — для лучшего скисания она должна быть минимальной.

И на состав — максимально простой, приближенный к натуральному, без усилителей вкуса, красителей и добавок.

Также стоит учесть следующие тонкости:

1. Выбирайте правильное молоко. В идеале оно должно быть «живым» деревенским. Если возможности приобретать продукцию фермеров у вас нет, покупайте пастеризованное. Но не то, которое не скисает даже открытым полгода. Срок годности не должен превышать неделю. Домашнее молоко кипятим, пастеризованное — нагреваем до 90 градусов.
2. Чтобы кисломолочные бактерии активно размножались , а вкус йогурта был нежным и мягким, закваску лучше всыпать, когда молоко остынет до 40 градусов.
3. Корректировать жирность продукта можно самостоятельно — для более жирного вам понадобится молоко с высоким процентом жирности и наоборот.
4. Разница между сухой и жидкой магазинной закваской заключается преимущественно в сроке ее хранения — жидкую не рекомендуется хранить дольше трех месяцев. Также сам йогурт из нее получается более кислым по вкусу и тягучим по консистенции.
5. Для повторного приготовления нет необходимости использовать магазинную закваску — вы вполне обойдетесь стаканчиком лично приготовленного продукта.
6. После сквашивания рекомендуется переложить йогурт в стеклянную посуду и отправить на 3-4 часа в холодильник. Перед едой можно добавлять в него фрукты, орехи и т.д.
7. Чтобы не разрушить структуру, не рекомендуется перемешивать и взбалтывать уже сквашенный продукт.

Заквашивать в домашних условиях можно и козье молоко

Только ли из коровьего молока можно готовить домашний йогурт?

Конечно, нет. Приверженцы и популярных знают, что более мягким и полезным считается козье. Оно хоть и жирней коровьего, но практически гипоалергенно, легко усваивается организмом, в нем мало лактозы.

Зато много полезных микроэлементов, в т.ч. необходимого вегетарианцам кобальта, входящего в состав , а способность укреплять иммунитет просто фантастическая.

Как же сделать йогурт из козьего молока в домашних условиях? Очень просто: все, приведенные ниже рецепты, подходят и для коровьего, и для козьего. Выбор исключительно за вашими вкусовыми предпочтениями.

Домашняя йогуртница сделает процесс приготовления легким и комфортным

Причины неудач при приготовлении

Кажется, вы делали все по правилам, но йогурт почему-то не сквасился.

Вот что могло послужить причиной провала:

1. Несвежая закваска, молоко, нестерильная тара или несоблюдение рекомендованного температурного режима
2. Наполнители, добавки и сахар — никогда не добавляйте их во время приготовления, т.к. бактериям для размножения нужна исключительно молочная среда
3. Слишком горячее или холодное молоко — его температура должна варьироваться от 39 до 45 градусов
4. Некачественный магазинный йогурт без живых бактерий , если вы готовили без закваски
5. Использование пластиковой или алюминиевой посуды ; для домашнего сквашивания идеальной считается стеклянная, а также толстостенные кастрюли, способные долго удерживать тепло

Йогурт может также стать основой для домашнего мороженого

Полезный домашний продукт в сочетании с фруктами, ягодами и мюсли станет , его можно применять для приготовления соусов и салатных заправок.

При регулярном употреблении он нормализует микрофлору кишечника, борется с и кишечными расстройствами, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к вирусам. И, конечно же, является диетическим продуктом, способствующим похудению.

Как сделать йогурт в домашних условиях, вам также подскажет этот подробный видеорецепт:

В современном супермаркете можно найти большой ассортимент кисломолочной продукции. Различные упаковки, вкусы и стоимость йогуртов, сметаны и кефира не оставляют пространства для фантазии. Главный вопрос, который задают все любители йогурта,состоит в оценке его качества и пользы.

Домашний йогурт — как сделать?

В магазинных кисломолочных продуктах присутствуют примеси и консерванты, отрицательно влияющие на их полезные свойства. Чтобы оставить все сомнения в йогурте, который вы планируете употребить, можно сделать его в домашних условиях из натуральных продуктов. Существует множество рецептов приготовления йогурта — полезного и вкусного продукта, но принцип приготовления у всех один.

Главное для домашнего йогурта — как сделать его, сохранив все полезные свойства кисломолочных продуктов. Для того, чтобы непростая миссия приготовления такого продукта увенчалась безоговорочным успехом, понадобятся:

• Молоко;
• Закваска;
• Банки;
• Кастрюля.

Йогурт получается вкуснее из более жирного молока. Закваски могут быть различными — можно использовать сметану, магазинный йогурт или специальные порошки закваски, которые можно приобрести в любой аптеке. Йогурт для закваски выбирают без красителей и вкусов, и чаще всего берут натуральный белый, со сроком годности не больше семи дней. Закваски, которые продаются в аптеке, применяются согласно инструкции и рекомендациям, указанным на упаковке. Сделать йогурт в домашних условиях сможет даже молодая и неопытная домохозяйка.

Цельное молоко предварительно доводят до кипения и остужают до температуры 40 градусов. Такая температура считается оптимальной для правильной «работы» закваски. Закваска смешивается с молоком, а полученная смесь разливается по стерильным баночкам. Можно поставить заквашиваться молоко на батарею или в кастрюлю с горячей водой, но высокого качества продукта таким способом добиться трудно. Добиться оптимальной температуры для правильной и быстрой закваски без специальных приборов тоже довольно сложно.

Приготовление в йогуртнице

Для удобного, быстрого и правильного приготовления домашнего кисломолочного продукта лучше всего воспользоваться специальным электрическим прибором. Особенность такого прибора в том, что он поддерживает необходимую, оптимальную для правильной закваски температуру на протяжении всего периода приготовления йогурта. Кроме того, многие йогутрницы оборудованы таймером, который отключает прибор после окончания процесса приготовления. О том, как сделать йогурт в йогуртнице, подробно написано в инструкции к прибору.

Посуда, которая идет в комплекте с йогуртницей, удобна, имеет в комплекте крышки, позволяет не только удобно дозировать молочный продукт, но и после приготовления удобно хранить в холодильнике.

Приготовление в мультиварке

Давайте разберемся как сделать йогурт в мультиварке с дополнительной опцией и без нее? Во многих современных моделях есть специальная функция для приготовления йогурта. В таком случае нужно следовать инструкции и подготовив молоко и закваску, разлитые по порционным баночкам, включить необходимую программу для приготовления йогурта. Мультиварка сама будет регулировать температуру и время приготовления кисломолочного продукта.

Как сделать йогурт в мультиварке

Можно сделать домашний йогурт и в моделях мультиварки без специальной функции. Для этого необходимо подготовить мультиварку и порционные баночки. В стерильные емкости разливают предварительно нагретое и смешанное молоко с закваской. Баночки накрывают пищевой пленкой и закрепляют ее резинками.

В чашу мальтиварки на дно необходимо уложить небольшое хлопчатобумажное полотенце, на которое выставляют подготовленные баночки. Воду в чашу мультиварки доливают до уровня молочной смеси, чтобы при нагреве вода не покрывала порционные емкости. Мультиварку необходимо включить в режим «Подогрев» и ставить примерно на 20 минут. После окончания подогрева мультиварку нужно выключить и подождать около часа, не открывая крышку. Затем повторяем режим «Подогрев» еще на 20 минут, выключаем мультиварку и оставляем емкости до полного остывания. Готовый йогурт убирают на два часа в холодильник для застывания.

Йогурт можно приготовить, как без добавок, таки с различными вкусовыми свойствами. Сладкий йогурт можно получить, добавив в молоко перед закваской сахар, мед, сгущенное молоко. Добавлять в йогурт можно и различные свежие фрукты, джемы. Для этого можно взять небольшое количество молока и измельчить фрукты в блендере до однородного состояния.

Рецепты йогурта

Существует два основных рецепта приготовления йогурта. Первый рецепт основан на приготовлении продукта без применения специальных заквасок. Для приготовления выбирают баночку магазинного йогурта без наполнителей.

Итак, как сделать йогурт, рецепт приготовления домашнего продукта:

Ингредиенты для приготовления домашнего йогурта без специальных заквасок:

• Магазинный йогурт (вторичная закваска) -100 грамм.

В процессе приготовления молоко(если оно магазинное) необходимо просто подогреть до40 градусов, а если молоко домашнее, его нужно довести до кипения и остудить до температуры 40 градусов.

Среднее время закваски домашнего йогурта составляет 6-8 часов. Больше допустимого времени держать не нужно, так как продукт получится кислым и невкусным.

Ингредиенты приготовления йогурта со специальной закваской:

• Молоко, высокой жирности — 1 литр;
• Порция закваски — 1 уп.

Процесс приготовления аналогичен предыдущему рецепту, только вместо жидкого йогурта используют сухую закваску. После приготовления вкусного домашнего йогурта, 150 грамм можно оставить для повторной закваски. Обновлять закваску при частом использовании рекомендуется один раз в месяц.

Пошаговый рецепт домашнего йогурта

Приготовление йогурта начнем со стерилизации баночек.

Теперь нужно нагреть молоко до 85 градусов и следить чтобы оно не пригорело.

Довели до нужной температуры молоко и снимаем его с огня.

Теперь опускаем кастрюлю в раковину или другую удобную емкость с холодной водой и остужаем молоко до 50 градусов.

Пора добавить закваску.

В небольшую миску добавляем йогурт купленный в магазине.

Добавляем 2 чашки охлажденного молока.

Перемешиваем содержимое миски и добавляем его в кастрюлю с остальным молоком.

Перемешаем, чтобы во всех емкостях в дальнейшем йогурт получился одинаково хорошим. И разливаем в баночки.

Закрываем крышками — следим чтобы они плотно закрывали горлышка банок.

В дорожный холодильник наливаем воду примерно на уровень трех сантиметров, температура воды 50 градусов.

Закрываем крышкой и убираем примерно на три часа.

По истечению трех часов достаем баночки и убираем в холодильник для охлаждения. Йогурт в принципе уже готов, но можно подождать подольше и он получится более густой.

Вот так должен выглядеть йогурт, который вы сделали сами.

Немножко терпения и оказывается, что сделать вкусный домашний йогурт не так и сложно.

Gettyimages/Fotobank.ru

Домашний йогурт

Натуральный йогурт состоит из трех компонентов: цельное молоко, болгарская палочка (Lactobacillus bulgaricus) и термофильный молочнокислый стрептококк (Streptococcus thermophilus).

Эти микроорганизмы чрезвычайно полезны: они нормализуют кишечную флору, останавливают рост гнилостных и патогенных бактерий, усиливают иммунитет, ослабленный плохой экологией и некачественными продуктами. Стимулируют усвоение важнейших аминокислот и витаминов (в том числе редких К и группы B, D), кальция, железа.

В натуральном йогурте не должно быть консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей, добавок сахара и сахарозаменителей. Срок хранения натурального йогурта — не больше месяца. Проблема в том, что в ходе промышленного производства и транспортировки у полезных бактерий остается очень мало шансов выжить. А если их в йогурте мизерное количество, эффект от него стремится к нулю.

Как приготовить натуральный йогурт дома?

Если вам нужен натуральный йогурт, надежнее всего приготовить его самостоятельно. Я попросила Ирину Рожкову, старшего научного сотрудника Центральной лаборатории микробиологии ВНИИ молочной промышленности, дать пошаговую инструкцию и описать типичные ошибки, которые мы допускаем, когда беремся за йогурт в домашних условиях.

Шаг 1. Купите йогуртовую закваску

Денис Быковских

Закваска продается в аптеках. В Москве ее также можно приобрести во ВНИИ молочной промышленности. Ее хватает на приготовление нескольких литров йогурта.

Не стоит : использовать в качестве закваски магазинный йогурт, пусть даже без добавок и консервантов. Дело в том, что в силу особенностей кисломолочного продукта в нем неизбежно образуется посторонняя загрязняющая микрофлора (чаще всего кишечная палочка). При переквашивании такая патогенная микрофлора может увеличиваться, что приводит к инфекциям и пищевым отравлениям.

Шаг 2. Выберите молоко

Идеально — пастеризованное или ультрапастеризованное молоко с небольшим сроком хранения. У молочных экспертов вызывает доверие, например, продукция Обнинского молочного завода, компаний Valio и «Рузское молоко».

Не стоит: делать йогурт на стерилизованном молоке. В Евросоюзе уже отказываются от этой технологии: витамины и другие ценные вещества в таком молоке теряются. Кроме того, в стерилизованный напиток добавляют много соли и стабилизаторов.

Шаг 3. Разведите закваску

Стакан молока (150-200 мл) доведите до кипения и охладите до +40-45 градусов. Добавьте 5-7 мл этого молока во флакончик с закваской. Слегка встряхните. Смешайте полученную жидкость из флакончика с остатками молока. Перелейте в термос или йогуртницу. Поставьте в теплое место, например недалеко от батареи, или накройте подушкой. Сквашивайте восемь-десять часов. Закваску в жидком виде можно хранить в холодильнике не более двух недель.

Не стоит: проверять температуру молока пальцем — это не гигиенично. Приложите емкость к щеке — если кожа терпит, температура идеальна. Не заливайте ингредиенты в пластиковую емкость. Даже при небольшом нагревании пластик может выделять в молоко канцерогенные фенолформальдегидные смолы.

Шаг 4. Приготовьте йогурт

Прокипятите и остудите до +40-45 градусов один литр молока. Положите в него столовую ложку разведенной закваски. Перелейте в стеклянную банку, термос или йогуртницу и сквашивайте пять-шесть часов. Такой йогурт можно хранить в холодильнике пять-семь дней.

Не стоит: добавлять для густоты сухое молоко — полезных качеств вашему домашнему йогурту это точно не прибавит. Не игнорируйте правила санитарной безопасности — всегда обрабатывайте посуду кипятком.

Как приготовить йогурт в домашних условиях – рецепты

Приготовление йогурта в домашних условиях: плюсы, рецепты (в йогуртнице, термосе, кастрюле, банке). Секреты удачного йогурта.

Сегодня, несмотря на все многообразие представленных на полках магазинов йогуртов, очень сложно найти по-настоящему полезный, безопасный продукт, особенно если хочется порадовать им ребенка. Но сделать йогурт можно и дома, и в этом есть масса преимуществ.

Плюсы приготовления йогурта в домашних условиях

1. Вы получите экологически чистый, натуральный продукт с живыми активными бактериями, без консервантов, красителей и других вредных добавок;
2. Используя молоко разной жирности, вы сможете контролировать калорийность напитка;
3. Йогурт в домашних условиях – это возможность экспериментировать, добавляя в готовый продукт разные ягоды, фрукты, орехи, кокосовую стружку, сухофрукты, кусочки шоколада;
4. Домашний йогурт прекрасно подходит для заправки овощных и фруктовых салатов, приготовления всевозможных соусов, например, с пряностями и чесноком. Он придает соленым блюдам и десертам изысканный вкус и делает их гораздо более интересными и полезными;
5. Домашний йогурт может храниться в холодильнике несколько дней. Правда, нежнейший вкус этого напитка наверняка так понравится вашим близким, что он не задержится там более чем на 2 дня.

Для приготовления йогурта идеально подходит цельное деревенское молоко. Его можно купить на рынке у знакомой бабушки или продавца, которому вы доверяете. Дома нужно взять эмалированную посуду, смочить ее холодной водой, влить молоко, прокипятить и остудить до 37-42 градусов. Многие хозяйки проверяют молоко пальцем. Но это негигиенично, да и можно не угадать с температурой. Очень важно, чтобы молоко было не горячее 45 градусов, иначе все полезные бактерии погибнут. Если нет термометра, можно просто приложить посуду с молоком к щеке: если не горячо, значит, температура идеальна.

Ну а если ничего другого не остается, как отправиться за покупкой в магазин, ищите пастеризованное молоко с небольшим сроком хранения. Крайне нежелательно использовать стерилизованный продукт. А оригинальный карамельный вкус йогурту придаст топленое молоко.

Кроме молока, для приготовления йогурта понадобится сухая закваска. Ее можно купить в аптеке. Небольшое количество молока (около 2 столовых ложек) нужно добавить во флакончик с закваской и смешать полученную жидкость с оставшимся молоком (либо добавить 2 капсулы закваски на 1 литр молока).

В некоторых источниках советуют использовать в качестве закваски натуральный «живой» йогурт с минимальным сроком хранения. Но лучше этого не делать: после добавления йогурта в молоке может начаться активное размножение не только полезных, но и патогенных микроорганизмов. Если количество посторонней микрофлоры при приготовлении домашнего напитка превысит допустимую норму, это может спровоцировать пищевые отравления и инфекционные заболевания.

Рецепт №1. Приготовление в йогуртнице

Очень хорошо, если у вас дома есть такое чудо-приспособление, как йогуртница. Этот аппарат максимально облегчает процесс приготовления целебного напитка, он поддерживает постоянную, нужную для его созревания температуру. Нужно просто перелить молоко с закваской в контейнер, поместить в йогуртницу и подождать 8-10 часов. На 1 литр молока понадобится 1 столовая ложка жидкой закваски.

Рецепт №2. Приготовление в термосе

Если йогуртницы у вас нет, для приготовления йогурта прекрасно подойдет термос (идеально – с широким горлом), а технология та же. Проверять готовность йогурта нужно через 4-5 часов, с помощью ложки, очень аккуратно, не встряхивая при этом термос. Если образовалась сыворотка, можно попробовать на вкус. Нужно, чтобы йогурт загустел. Обычно это происходит за 4-8 часов. Если вы передержите йогурт в тепле, он может перекиснуть. Нельзя «тревожить» йогурт: взбалтывать его, перемешивать, переставлять сосуд с одного места на другое. Готовый напиток нужно разлить в чистые стерилизованные баночки и поставить в холодильник.

Рецепт №3. Приготовление в кастрюле или в банке

Можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном, она обладает свойством долго сохранять тепло. Посуду с молоком и закваской нужно накрыть крышкой, поставить на грелку с горячей водой, укутать толстым одеялом и оставить на 6-8 часов (можно на ночь). Вместо кастрюли можно воспользоваться стеклянной или керамической банкой. Ее наполняют готовой смесью, накрывают крышкой, заворачивают в шерстяное одеяло и ставят в теплое место.

Можно готовить домашний йогурт в мультиварке (это проще простого, если у вас современная модель, на которой есть кнопка «йогурт») или даже в духовке: ее нужно включать и выключать, сначала разогреть до 40 градусов, потом выключить, затем снова включить и т.д.

Основные условия успешного приготовления йогурта – это качественное молоко, правильная закваска, стерильная посуда и постоянная температура брожения. Нельзя готовить йогурт в пластиковой емкости: она может «поделиться» с молоком канцерогенными фенолформальдегидными смолами. Крайне нежелательно использовать и алюминиевую посуду.

Очень важно, чтобы все сосуды, что используются для приготовления целебного напитка, была чистыми – контейнер йогуртницы, термометр (его нужно вымыть теплой водой и протереть спиртом), ложка, которой вы будете размешивать молоко с закваской. Всю посуду нужно обработать кипятком.

Какие-либо дополнительные ингредиенты лучше добавлять в уже готовый продукт. Полезным бактериям для нормальной жизнедеятельности не нужно ничего, кроме молочной среды. Наличие сахара в закваске может привести к развитию дрожжей, фруктов – к размножению гнилостных бактерий. Не стоит также добавлять в йогурт сухое молоко или крахмал. Готовый йогурт сразу нужно отправить в холодильник, чтобы прекратилось размножение бактерий.

Деткам очень понравится домашний йогурт, смешанный с орешками, ягодками, фруктами, натуральным соком. Этот замечательный напиток идеально сочетается с бананами, персиками, малиной, клубникой, смородиной. Их можно нарезать кусочками или взбить в блендере непосредственно перед употреблением десерта.

На завтрак можно сдобрить йогуртом овсянку, приготовить омлет на йогурте, добавить в свежеприготовленный напиток мед и корицу, а для ужина хорошо подойдет йогурт с отрубями либо овощной салат, заправленный целебным напитком. Йогурт можно смешать с любимыми ягодами и заморозить – получится замечательное мороженое.

Как видите, приготовить йогурт дома совсем несложно. Домашние десерты всегда и вкуснее, и полезней магазинных, ведь мы делаем их с любовью для самых родных и дорогих людей. Полезного вам йогурта и крепкого здоровья!

Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»

Как приготовить чудесный йогурт и его разновидности в домашних условиях. Домашний йогурт – простые народные рецепты

Йогурт в нашем понимании – это десерт, вкусное кисломолочное лакомство, которое, правда, в последнее время перестало быть доступным для всех категорий потребителей. В то же время, к примеру, греки или болгары используют йогурт в качестве заправки салатов, холодных супов и прочих блюд, так как этот продукт является как бы основой: можно добавить фрукты и сделать десерт, а если оставить в первоначальном виде, он будет исполнять роль сметаны.

Традиционный йогурт: что это и как готовится

Йогурт – это результат ферментации (сквашивания) молока кисломолочными бактериями, в результате чего продукт получает свою густоту, цвет и характерный вкус. Даже врачи часто рекомендуют его тем людям, у которых есть определенные проблемы с желудком или кишечником, так как йогурт стабилизирует их микрофлору, улучшает процесс обмена веществ, налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он хорошо усваивается организмом и переваривается, поэтому даже лица, страдающие аллергией, или непереносимостью лактозы, которым противопоказано употребление молока и молочных продуктов, в некоторых случаях могут употреблять йогурт. Но прежде необходимо все-таки проконсультироваться с доктором на этот счет.

Натуральный йогурт не должен содержать каких-либо добавок в виде консервантов, подсластителей, красителей, ароматизаторов или стабилизаторов – только в таком случае он может действительно оказать полезное воздействие на организм. Кроме того, храниться он может около месяца, но не больше, так как со временем число витаминов и живых бактерий снижается, и эффективность продукта сводится к минимуму.

Для производства заводского йогурта живые кисломолочные культуры – бактерии (термофильный стрептококк и болгарская палочка) – вводятся в молоко, после чего начинается ферментирование. Для этого обеспечивается необходимая температура – в пределах 45 градусов и около 10 часов выдержки. По истечении этого времени полученный йогурт охлаждается до 5 градусов, и таким образом возможно сохранить бактерии, а соответственно, получить продукт наилучшего качества.

Процесс несложно повторить и самостоятельно, в домашних условиях, как при наличии йогуртницы, так и без нее. Такой йогурт более полезен, ведь он не содержит сахара, и разрешен даже людям, которые вынуждены отказаться от сладкого по причине сахарного диабета. Кисломолочный продукт домашнего приготовления содержит в своем составе гораздо меньшее количество жиров, потому салаты и блюда, заправленные им, не причинят никакого вреда фигуре – наоборот, йогурту свойственно ускорение метаболизма, так что процесс избавления от лишних килограммов может пойти быстрее и без какого-либо вреда для организма. Кроме того, в составе домашнего йогурта больше кисломолочных культур, и его полезность значительно преобладает над свойствами покупного. Последний, в свою очередь, содержит немало консервантов, которые позволяют хранить продукт месяцами без ущерба вкусовым качествам, но вместе с тем – с полной потерей оздоравливающих.

Закваска и молоко для йогурта

Один из наиболее важных и ответственных этапов в приготовлении йогурта – это поиск и выбор закваски. Само по себе это вещество, которое вызывает брожение. Так, закваска для хлеба – это дрожжи, а для йогурта – кисломолочная культура, которая содержит все необходимые лактобактерии. Такую закваску можно употреблять и в чистом виде, саму по себе, она также очень полезна для организма: способствует укреплению иммунитета, создает защиту от вирусов, особенно с наступлением непогоды, улучшает ЖКТ, ускоряет обмен веществ и помогает нормализовать вес тела.

Существует несколько типов йогуртовых заквасок:

1. Живые ацидофильные культуры – они останавливают воспалительный процесс, выводят токсины, способствуют очищению организма, снимают побочные эффекты от приема антибиотиков, нормализуют расстройства после употребления пищевых продуктов.
2. Живые творожные культуры – основу составляют бактерии bifidobacterium, которые неизменно содержатся в организме человека, поддерживают кишечную микрофлору, расщепляют белки, нормализуют холестерин, обладают иммунопротекторным свойством.
3. Живые йогуртовые бактерии – такие закваски дозированы и полностью готовы к домашнему использованию.

Необходимая закваска продается в аптеках, как правило, баночка подразумевает получение нескольких литров готового продукта. Не стоит покупать магазинный йогурт, чтобы использовать его в качестве закваски, поскольку он неизбежно содержит в себе болезнетворные микробы (чаще всего – кишечную палочку). В таком виде они представляют минимальный риск для организма, но при переквашивании могут размножаться, и тогда возможны расстройства, возникновение инфекций и пищевых отравлений.

Далее необходимо выбрать молоко. От его количества зависит объем полученного йогурта; рекомендуется за один раз использовать от 1 до 3 литров. Идеальный вариант – это пастеризованный или ультрапастеризованный продукт, который не подлежит долгому хранению. Еще лучше – домашнее молоко, свежее, качество и надежность которого внушают вам доверие. Его нужно прокипятить в течение нескольких минут, прежде чем приступать к приготовлению йогурта. Пастеризованное следует нагреть до 90 градусов, не доводить до кипения; ультрапастеризованное можно использовать сразу, без подготовительных мероприятий.

Не следует готовить йогурт при использовании стерилизованного молока, поскольку оно проходит жесткую обработку, все витамины и полезные лактобактерии исчезают, а свойства – теряются. Плюс ко всему, во время стерилизации в молоко добавляются соль и стабилизаторы, которые впоследствии отразятся на качестве приготовленного йогурта.

Подготовительные мероприятия

Подготовка посуды
Прежде всего, следует позаботиться о чистоте посуды, в которой будет готовиться йогурт. Строжайшим мерам должны подвергаться даже ложки, которые будут соприкасаться с закваской, так как изменение ее микрофлоры может привести, как минимум, к потере вкуса полученного продукта, а максимум – к размножению болезнетворных микробов и отравлению вследствие употребления некачественного йогурта.

Итак, посуда должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком, а также банки, куда йогурт будет разливаться, и крышки из пластика, чтобы их закрыть. А по окончании процесса ошпаривания сразу же прикрыть/закрыть банки. Вдобавок к этому, нельзя использовать алюминиевые приборы, а термометр нужно протереть спиртом, и ни в коем случае не обливать его горячей водой. Во время процесса приготовления йогурта категорически запрещено касаться руками или расходной посудой внутренней поверхности банок и крышек, последние также не следует класть на столешницу, даже при этом перевернув верхней стороной, так как на стенках может остаться воздух, со своей «вражеской» для будущего йогурта микрофлорой.

Подготовка молока
Вскрывать пакет нужно непосредственно перед началом готовки, иначе впоследствии получится не йогурт, а простокваша. Вылейте его в чистую нержавеющую кастрюлю и подогрейте (как поступать с разными видами молока – описано выше). Не используйте эмалированную посуду – в ней продукт быстро пригорит. Если вы кипятили молоко, тогда следует его остудить до 38-45 градусов (в случае с ультрапастеризованным – сразу нагреть до этой температуры). Если у вас нет термометра, попробуйте определить «на глаз» — во-первых, через стеклянную крышку, которой покрыта кастрюля, должно чувствоваться терпимое тепло; во-вторых, капните пару капель молока на внутреннюю сторону запястья, как наиболее чувствительный участок кожного покрова, оно должно быть горячим, но не обжигать кожу. По-своему для йогурта плохи как перегрев, так и недогрев; но последний вариант все-таки более приемлем, поскольку в этом случае продукт получится только не очень густым (хотя это еще зависит от молока – выбирайте тем гуще, чем насыщеннее по консистенции хотите йогурт). При перегреве, если добавить закваску в чересчур горячее молоко – температурой от 50 градусов – начнут погибать бактерии, способствующие сквашиванию, и тогда все усилия будут напрасны.

Закваска
К каждой закваске прилагается инструкция с рецептом, где указано, сколько ее нужно использовать на каждый литр молока, – ориентируйтесь именно на нее. Самое главное – хорошенько смешать закваску с теплым молоком. Чтобы растворить ее, влейте во флакончик около 10 мл молока (зависит от количества закваски и молока вообще) из кастрюли, встряхните несколько раз, чтобы размешать, и вылейте полученную массу в кастрюлю с оставшимся молоком.

Считается, что приготовленный домашний йогурт (если, конечно, он приготовлен правильно – не тягучий и не скользкий) можно использовать в качестве закваски в дальнейшем. Так, его можно перезаквашивать несколько раз, однако следует все-таки помнить о том, что в домашних условиях мы не можем обеспечить полную стерильность при хранении продукта, и лучше все-таки готовить йогурт при помощи купленной в аптеке закваски. Особенно если он будет входить в состав детского рациона. Кроме того, такие манипуляции могут повлиять на вкус и свойства продукта.

Приготовление йогурта самостоятельно

В йогуртнице. Йогуртница есть далеко не в каждом доме, но если в ваших планах на будущее обязательно присутствует этот кисломолочный продукт, приготовленный в домашних условиях, то ее настоятельно рекомендуется приобрести. Чем йогуртница хороша? Она поддерживает необходимую температуру на протяжении всего срока сквашивания (между тем, молоко должно оставаться теплым от 6 до 12 часов, без особых перепадов, что самостоятельно проконтролировать сложно). При наличии йогуртницы вам нужно только смешать молоко с закваской, разлить его по специальным баночкам, которые идут в комплекте, и включить прибор. Примерно через 10 часов уже можно снимать пробу.

Без йогуртницы
С этим сложнее. Поддерживать температуру молока можно несколькими способами:

1. Используйте для заквашивания термос, который хорошо сохраняет тепло.
2. Укутайте посуду одеяло или накройте подушкой и поставьте у горячей батареи.
3. Разлейте будущий йогурт по баночкам, накройте пищевой пленкой, наполните любую плоскую тару теплой водой, поставьте туда баночки и снова замотайте пленкой; после этого поставьте в теплое место – например, в разогретую выключенную духовую печь.

Если хотите, чтобы консистенция йогурта была более густая и плотная, поставьте его на несколько часов в холодильник. Кроме того, так вы продлите срок его годности и увеличите пользу, сохранив живые культуры.

Видео: как сделать вкусный домашний йогурт

Йогурт – кисломолочный продукт, любимый взрослыми и детьми за свой приятный вкус и пользу. В состав натурального йогурта входит только молоко и кисломолочные бактерии. Они и делают этот продукт таким полезным для организма.

Его регулярное употребление налаживает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ, способствует укреплению иммунитета. Это самый легко усваиваемый молочный продукт. Йогурт могут есть даже люди, страдающие непереносимостью лактозы, так как полезные кисломолочные бактерии ферментируют её в молоке.

Преимущества домашнего йогурта

Сейчас йогурт можно встретить в любом супермаркете. Однако перед покупкой следует внимательно читать информацию на этикетке. Если в состав входят какие-либо стабилизаторы, ароматизаторы, вкусовые добавки, то продукт не может считаться натуральным и будет менее полезным.

А вот при приготовлении кисломолочного продукта дома всегда есть уверенность в качестве и правильности его состава. Это касается и различных добавок, дома они будут только полезные и натуральные: фрукты, орехи, мюсли.

Более того, можно самостоятельно регулировать жирность продукта, выбирая большую или меньшую жирность исходного молока. Это важно для тех, кто следит за калорийностью рациона.

Поэтому готовить йогурт самостоятельно в домашних условиях однозначно стоит. Тем более делать это совсем несложно при наличии специального оборудования в виде йогуртницы и даже без него.

Принцип любого способа приготовления йогурта прост. Молоко нагревается до 40-45 0 C, соединяется с живыми кисломолочными бактериями и выдерживается в постоянных температурных условиях от 8 до 12 часов. После чего готовый продукт охлаждают, это улучшает консистенцию и гарантирует сохранность бактерий.

Общие правила приготовления:

1. Ультрапастеризованное промышленное молоко является самым безопасным и готовым к использованию. Другие виды молока, в том числе деревенское парное, сначала нужно прокипятить. Это делают, потому что температура приготовления около 40 0 C благоприятна для развития не только для полезных бактерий, но и для болезнетворных микроорганизмов;
2. При этом стерилизованное промышленное молоко лучше не брать. Вкус получится такой же приятный, а вот ожидаемой пользы в продукте не будет;
3. Сухую закваску для йогурта продают в аптеках и магазинах здорового питания. К ней прилагается инструкция, согласно которой кисломолочный продукт и нужно готовить;
4. В качестве закваски подойдёт и био-йогурт из супермаркета. Необходимо только ознакомиться с этикеткой и убедиться в его натуральности. Хорошо, если в составе лишь молоко и кисломолочные культуры. Одного стаканчика хватит на литр молока;
5. Очень важно тщательно перемешивать закваску и молоко. Лучше сначала её разводить в небольшом количестве, а уже потом соединять с основным объёмом молока;
6. Посуду для приготовления необходимо тщательно намыть, простерилизовать или обдать кипятком;
7. Стараться как можно меньше «беспокоить» йогурт во время приготовления – не перемешивать, не встряхивать, не взбалтывать;
8. Приготовленный йогурт тоже можно использовать как закваску. Однако не рекомендуется его перезаквашивать больше 5 раз, потому как с каждым разом состав будет меняться.

Готовим без йогуртницы

Приготовление натурального йогурта возможно в домашних условиях даже без использования специального оборудования. Главное — соблюдать все рекомендации и выдержать температурный режим.

Самый простой вариант, когда в чистой кастрюле соединяется подогретое до 45 0 C молоко и закваска. Кастрюлю накрывают крышкой, укутывают в тёплое одеяло и ставят рядом с батареей на 8 часов. Затем одеяло снимают, дают кастрюле охладиться до комнатной температуры и помещают готовый продукт в холодильник.

Можно после смешивания всех ингредиентов в кастрюле разлить смесь по простерилизованным стеклянным баночкам. Баночки затянуть плёнкой и поместить в форму с тёплой водой. Форму также затянуть пищевой плёнкой и поставить в духовку, выключенную, но перед этим разогретую до 50 0 C. Выдержать не менее 6 часов.

Оптимальное время приготовления определяется часто опытным путём – чем дольше выдерживается смесь в тепле, тем кислее получается вкус. Тут уж, кому, какой вкус больше нравится. Но в среднем время приготовления – 8 часов. Удобно ставить закваску на ночь, чтобы утром получить уже готовый продукт.

Йогурт в мультиварке: легко и просто

Если в доме имеется йогуртница, процесс приготовления этого полезного продукта максимально упрощается. Прибор создаёт нужные условия температуры, подогревает баночки с закваской необходимое количество времени, а затем автоматически отключается.

Всё, что требуется – развести молоко и закваску в правильном соотношении, хорошо перемешать и разлить по баночкам, которые идут с йогуртницей в комплекте.

Мультиварка – ещё одна помощница в приготовлении йогурта дома. У многих моделей есть даже специальный режим и стаканчики в комплекте. В этом случае достаточно лишь разлить смесь молока и закваски по ёмкостям, поместить их в чашу мультиварки и выбрать нужную программу. Через 8 часов йогурт будет готов.

Если мультиварка не оборудована таким режимом приготовления, сделать домашний йогурт в ней всё равно возможно. В этом случае смесь разливается по баночкам.

Очень удобно брать банки из-под детского питания. Они накрываются пищевой плёнкой и ставятся в чашу мультиварки, куда заливают тёплую воду примерно 40 0 C. Вода должна доходить до «плечиков» баночек.

Греческий йогурт: вкусный рецепт

Греческий йогурт по своему составу похож на обычный, но отличается более плотной консистенцией и скорее напоминает мягкий сыр. Его едят как самостоятельный продукт, а также используют для приготовления различных блюд.

Порядок приготовления греческого йогурта такой же, как и у обычного. Молоко соединяют с закваской, переливают в тару и создают подходящие температурные условия на 8 часов.

В итоге греческого йогурта получается меньше чем обычного из такого же количества молока примерно в два раза.

Продукт чрезвычайно полезный, в нём много кальция и белка и мало молочного сахара, который выходит вместе с сывороткой.

Если планируется оставлять греческий йогурт на закваску, то делать это нужно перед тем, как из него отжимается лишняя жидкость.

Замороженный йогурт: как приготовить дома

Замороженный йогурт – это вкусный и низкокалорийный десерт, богатый кальцием, который к тому же содержит полезные кисломолочные бактерии. По полезности он значительно превосходит мороженое.

В основе замороженного десерта натуральный йогурт, приготовленный дома любым удобным способом. Чтобы продукт получился вкусным, в него добавляют фрукты, ягоды, подслащивают сахаром или мёдом. Фрукты и ягоды лучше добавлять в йогуртную смесь в виде пюре или мелко нарезанными.

Идеальная консистенция десерта без вкрапления льдинок получается при приготовлении в мороженице. Но, если таковой нет, возможно приготовление в морозильной камере. Придётся только ставить таймер и каждые 20-30 минут доставать йогуртно-фруктовую смесь из морозилки и взбивать, пока она совсем не загустеет. Замороженное лакомство получится нежным и пластичным, по консистенции похожим на мороженое.

Можно поступить проще и заморозить смесь, разлив по формочкам. Вкус и польза продукта сохранятся, но мягкой и пластичной массы уже не получится.

Рецепт кисломолочного напитка в термосе

С одной стороны, термос – идеальное приспособление для приготовления вкусного йогурта дома при отсутствии йогуртницы. Так как он способен поддерживать нужную температуру продолжительное время. С другой, используя термос, сложнее добиться стерильности условий готовки.

Его довольно сложно тщательно промыть, особенно крышку. Поэтому, готовя йогурт, лучше выбирать термос с широким горлом. Рекомендовано не только обдать его кипятком, но и протереть спиртом.

В остальном процесс приготовления несложный. Понадобится литр молока и сухая закваска в нужной пропорции либо стаканчик натурального промышленного йогурта. Чтобы готовый продукт получился вкуснее, молоко лучше брать с жирностью не менее 3%. Любое молоко, кроме ультрапастеризованного, необходимо вскипятить и охладить.

В чистой посуде смешать нагретое до 40 0 C молоко и закваску. Перелить смесь в термос, закрыть крышкой, оставить минимум на 8 часов. За этот период термос стараться не переставлять и не взбалтывать. Готовый йогурт перелить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике.

Экспериментируем со вкусом

Несмотря на всю пользу натурального йогурта, дети, да и многие взрослые тоже больше любят сладкие кисломолочные продукты с различными добавками в виде сухофруктов, шоколадной крошки, джема. Конечно, в домашних условиях всё разнообразие йогуртовых вкусов тоже доступно.

Единственное, не стоит добавлять в смесь наполнители, до того момента, как закончится процесс сквашивания. Иначе полезные бактерии вместо того чтобы ферментировать лактозу, переключатся на другие сладости, фрукты или сахар. И йогурт просто не получится.

Поэтому лучше добавлять всякие вкусности в натуральный йогурт непосредственно перед подачей к столу либо после того, как он уже приготовился, перед охлаждением.

Если натуральный кисломолочный вкус кажется недостаточно сладким и хочется добавить сахар, лучше использовать сахарную пудру. Либо сделать сахарный сироп – развести необходимое количество сахарного песка в воде, а потом влить в готовый йогурт и перемешать.

Иногда требуется приготовить густой плотный по консистенции йогурт. Добиться густоты можно следующими способами:

• Перед заквашиванием добавить к молочной смеси пару столовых ложек сухого молока;
• Когда йогурт уже готов, положить в него кукурузный крахмал, из расчёта 1 ч. ложка на порционный стакан;
• Перед охлаждением в готовый продукт добавить агар-агар.

Храниться натуральный йогурт должен только в холодильнике и не более недели. По истечении 7 дней полезность продукта значительно снижается.

Помимо употребления йогурта в натуральном виде и со сладкими добавками, этот кисломолочный продукт прекрасно сочетается с такой зеленью, как кинза, укроп, петрушка и с различными пряностями. А если его подсолить, добавить перец и мелко нарезанный чеснок, получится вкусная и лёгкая заправка для салатов.

Также в йогурте маринуют мясо для шашлыка, он способен нейтрализовать излишнюю жирность, например, свинины. И наоборот, постное мясо при мариновании в йогурте станет сочнее.

Следует помнить, что кисломолочный продукт сворачивается при высоких температурах. Поэтому в горячие блюда его добавляют, постепенно вмешивая в конце приготовления, при этом сам йогурт должен быть не охлаждённым, а комнатной температуры.

Таким образом, йогурт собственного приготовления не просто полезный и вкусный, но и способен найти широкое применение на домашней кухне.

Первые упоминания о йогурте появились более 6 тысяч лет назад. По одной из легенд, его придумали древние тюрки, по другой версии, сквашенный молочный продукт начали подавать к столу еще в Древней Греции и Риме. В Европе йогурт стал популярным еще в начале XVI века, после исцеления от болезни живота короля Франции Франциска I. В XX веке началось массовое производство этого продукта, которое стало возможным благодаря компании Danone. Но даже на сегодняшний день домашний йогурт считается полезнее и вкуснее его магазинного аналога.

На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент йогуртов, как натуральных, так и с различными наполнителями. Производители уверяют, что они полезные, помогают наладить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие. Но все-таки домашние йогурты считаются лучше. Польза этого кисломолочного продукта для организма неоценима.

• Благодаря таким бактериям, как болгарская палочка и термофильный стрептококк, при регулярном употреблении йогурта удается нормализовать микрофлору кишечника.
• Мягко устраняет проблему запоров и кишечных расстройств.
• Эффективно борется с проявлением аллергических реакций на коже, улучшает ее состояние.
• Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.
• Домашний йогурт не содержит сахара, а значит, разрешен к употреблению людям, больным сахарным диабетом.
• Помогает в борьбе с лишним весом.

Домашний йогурт имеет ряд весомых преимуществ перед магазинными продуктами. В его составе только молоко и закваска, содержащая полезные бактерии, без консервантов и стабилизаторов. Только домашний йогурт действительно полезен.

Домашний йогурт без закваски

Для этого вам понадобится литр молока и баночка готового магазинного йогурта без содержания сахара и фруктовых наполнителей.

На этикетке обязательно должна присутствовать надпись «Содержит живые бактерии», именно они отвечают за процесс сквашивания.

1. Молоко кипятим или прогреваем в толстостенной кастрюле
2. Охлаждаем до 40 градусов, периодически помешивая ложкой, чтобы сверху не образовалась пенка
3. В одной чашке разводим йогурт до однородного состояния
4. Переливаем в кастрюлю с теплым молоком и перемешиваем еще раз
5. Кастрюлю закрываем крышкой и укутываем большим полотенцем
6. Перемещаем ее в духовку, оставляя включенной лампу освещения
7. Для заквашивания понадобится примерно четыре часа
8. Чем дольше вы будете держать продукт в духовке, тем кислее он получится
9. Достаем кастрюлю, аккуратно сливаем молочную сыворотку, которая образуется на поверхности
10. Разливаем йогурт по емкостям и отправляем в холодильник

Варианты приготовления домашнего йогурта без йогуртницы

Приготовить домашний йогурт сможет каждый желающий, и не обязательно иметь для этого специальный прибор – йогуртницу. Вполне можно обойтись и другими подручными средствами.

Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого (и не один) представлен ниже, предполагает несколько вариантов приготовления:

• в термосе;
• в одеяле;
• с использованием сухой закваски;
• в мультиварке;
• в духовке;
• с закваской на сметане.

Каждый из рецептов имеет свои преимущества и недостатки. Но йогурт, приготовленный в домашних условиях одним из предложенных способов, получается ничуть не хуже, чем из йогуртницы.

Вкусный йогурт в домашних условиях. Рецепт без йогуртницы в термосе

Для приготовления домашнего йогурта отлично подходит термос. Этот вид посуды обладает хорошими теплоизоляционными свойствами и сохраняет нужную температуру налитой в него жидкости в течение нескольких часов. А это как раз одно из обязательных условий, чтобы сделать правильный и полезный домашний йогурт.

Рецепт без йогуртницы (в термосе) состоит из такой последовательности действий:

• Вскипятить 1 литр домашнего или пастеризованного молока. Остудить до температуры 38-40 градусов.
• Пока молоко остывает, необходимо обдать кипятком всю посуду, которая будет задействована при приготовлении йогурта, в том числе термос и ложки.
• С остывшего молока снять пенку. Отлить его небольшое количество (примерно 100 мл) и аккуратно перемешать с натуральным йогуртом, купленным в магазине. Проследить, чтобы кисломолочный продукт, используемый в качестве закваски, не содержал красителей, ароматизаторов и прочей «химии». В составе должно быть указано только молоко и закваска.
• Соединить закваску с оставшимся молоком. Влить в термос и плотно закрыть крышкой.
• Через 8 часов готовый продукт из термоса перелить в стерильную тару (подойдут баночки от детского питания) и отправить в холодильник на 6 часов.

Так готовится йогурт в домашних условиях. Рецепт без йогуртницы, представленный выше, простой в исполнении. Он требует минимум усилий, а в результате получается очень вкусный и полезный кисломолочный продукт.

Греческий йогурт в домашних условиях

Греческий йогурт отличается особой консистенцией. По своей структуре и вкусу он напоминает мягкий и нежный сливочный сыр. Его употребляют в пищу в чистом виде или используют для приготовления крема для тортов и пирожных.

Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого известен многим, отличается от предыдущего тем, что молоко с закваской не наливается в термос, а в стерильной банке или кастрюле укутывается в одеяло. Таким способом удается поддерживать нужный температурный режим, необходимый для процесса сквашивания. Через 6-8 часов готовый домашний йогурт прямо из кастрюли перекладывают в дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Через несколько часов лишняя сыворотка стечет, и получится примерно 400 грамм густого кремообразного греческого йогурта.

Натуральный йогурт в домашних условиях. Рецепт без йогуртницы на закваске

Для приготовления йогурта по этому рецепту понадобится 1 литр молока и сухая закваска. Купить ее можно в аптеке и в некоторых крупных супермаркетах. Основа для сквашивания молока готовится аналогично предыдущим рецептам, но закваска используется сухая, а не магазинный йогурт. В остальном последовательность действий аналогичная.

Домашний йогурт (рецепт без йогуртницы на закваске) готовится из кипяченного или ультрапастеризованного молока. Оно полностью обработано, то есть очищено от любых бактерий, поэтому не нуждается в кипячении. Небольшое количество молока перемешивается с сухой закваской, а затем соединяется с остальной частью в стерильной таре. После этого основу для йогурта нужно укутать в одеяло или влить в термос.

Обеспечив необходимые температурные условия можно получить полезный домашний йогурт без йогуртницы. Рецепт с фото позволит облегчить процесс приготовления. Ежедневное употребление натурального домашнего йогурта позволит навсегда забыть о запорах и кишечных расстройствах.

Домашний йогурт в мультиварке

Тем, у кого нет йогуртницы, но есть мультиварка, понравится следующий рецепт домашнего йогурта. Основа для этого кисломолочного продукта готовится из молока и закваски. Дальше необходимо простерилизовать стеклянные банки, такое количество, чтобы все они поместились в чаше мультиварки.

После этого молоко с закваской следует разлить по банкам. На дно чаши мультиварки нужно простелить тканевую салфетку, налить воды и поставить тару (как на стерилизацию при консервировании). Включаем режим «Йогурт». Если же такого способа приготовления в мультиварке не предусмотрено, выбираем режим «Подогрев» на 15 минут. Через час снова включаем подогрев банок на такое же время. В третий раз повторяем вышеуказанные действия. Через 3 часа домашний йогурт без йогуртницы (рецепт в мультиварке) можно ставить в холодильник. Приятного аппетита!

Натуральный йогурт без йогуртницы в духовке

Этот рецепт по технологии приготовления напоминает вариант с мультиваркой. Но вместо этого современного прибора, который не у каждой хозяйки имеется в наличии, используется духовка.

Домашний йогурт без йогуртницы, рецепт которого представлен ниже, готовится из молока и закваски. Его можно сразу разлить по порционным банкам или готовить в кастрюле. В первом и во втором случае крышкой для тары будет служить фольга, которую необходимо хорошо зафиксировать.

В нагретую до 50 градусов духовку отправляем банки. Через 5 минут выключаем прибор. Повторяем процедуру каждый час еще 6-7 раз. В современных духовках, где можно выставить любую температуру для нагрева, следует придерживаться значения 40-42 градуса.

Домашний йогурт на сметане

Для приготовления полезного кисломолочного продукта не обязательно использовать закваску. Можно сделать домашний йогурт без йогуртницы из сметаны. Его время сквашивания будет больше, примерно 12 часов, но результат получается отличный.

В кипяченое остывшее молоко нужно добавить 3 столовых ложки сметаны, подогретой до температуры 38 градусов. Осторожно соединяем ингредиенты венчиком. Ставим йогурт в теплое место для созревания. Для этого подойдут любые понравившиеся способы сквашивания молока. Через 12 часов домашний йогурт из сметаны будет готов. Теперь его можно отправлять в холодильник, а через 4 часа пробовать вкусный натуральный кисломолочный продукт.

Кто бы мог подумать, что приготовить живой йогурт в домашних условиях абсолютно несложное задание, для приготовления которого не нужно иметь какое-то особенное оборудование или выдерживать сложных технологический процесс. Я сама в последнее время стала готовить его часто, так он пользуется большим спросом среди домашних, а главное — дает мне уверенность, что этот продукт натуральный и приносит пользу моим близким.

Некоторые, возможно, меня не поймут, зачем заморачиваться, если в любом магазине можно приобрести уже готовый. На самом деле, задуматься над приготовлением собственного йогурта действительно стоит. Хотя бы потому, что: вы получаете полезный йогурт с живыми бактериями —

Вы можете контролировать его состав – в домашнем йогурте вы не найдете загустителей, красителей, ароматизаторов и прочего -ненужного, что может вызвать в лучшем случае аллергию

Вы можете контролировать его свежесть – благодаря отсутствию консервантов, вы не будете употреблять продукт, изготовленный месяц назад

Вы можете контролировать его вкус – самостоятельно выбирать различные наполнители, экспериментировать, а не довольствоваться стандартным вкусовым набором йогурта массового производства

Если у ребенка (или взрослого) непереносимость коровьего молока, вы можете сделать йогурт на козьем или овечьем молоке

Приготовление своего йогурта не занимает много времени

Наконец, в процессе приготовления вы можете придумать новые рецепты, например, как сделать из йогурта мороженое или необычный соус к салатам, мясу и т. п.

В общем, если я вас убедила, давайте поговорим об ингредиентах. Для приготовления йогурта вам обязательно понадобится – молоко и закваска. Чем жирнее молоко вы возьмете, тем гуще и сливочнее получится ваш йогурт. Где купить закваску для йогурта? Закваски можно либо приобрести в аптеке, либо в супермаркетах в молочных отделах. К счастью, в наше время можно найти различные закваски для приготовления кисломолочных продуктов дома – выбор просто огромен. Также, можно воспользоваться уже готовым качественным живым йогуртом и заквашивать на его основе. Однако, использовать готовый йогурт следует не больше трех раз. Например, вы купили пакетик закваски и сделали из него йогурт. Затем, на основе этого йогурта вы сделали следующую порцию (это раз) . Из готовой порции вы можете снова сделать йогурт (это два). Возьмите из второй порции немного закваски и получите еще раз йогурт (это три). Все. Больше использовать этот йогурт в качестве закваски не рекомендуется. Впрочем, вы и сами это почувствуете, так как вкус начнет меняться и кислить.

Что же касается оборудования, то здесь вы можете воспользоваться подручными средствами – стеклянной банкой, кастрюлей, термосом, йогуртнецей, мультиваркой, хлебопечкой (да-да сама у дивилась, узнав, что есть хлебопечки с функцией приготовления йогурта). Не могу утверждать точно, но мне кажется, что оборудование не влияет на качество готового продукта, так как сама технология приготовления и ингредиенты остаются неизменными. Оно (оборудование) лишь упрощает процесс и позволяет готовить и хранить продукт порционно. Разумеется, приготовить готовить йогурт в йогуртнице проще и намного удобнее, нежели носиться с кастрюлей, которую нужно подогревать, укутывать и т.д. Но это не значит, что в кастрюле он не получится или будет невкусный.

Приготовление йогурта в домашних условиях, как я уже писала не занимает много времени. Нужно всего лишь вскипятить молоко, остудить его до 40 градусов (не более), всыпать в него содержимое пакетика закваски (или добавить 50-70 граммов готового йогурта) и дать постоять в тепле и покое около 8 часов. Я готовлю йогурт в мультиварке – не буду в данной статье вдаваться в подробности, если вам интересно вы можете прочитать на форуме йогурт в мультиварке пошаговый рецепт с фото. Лучше давайте я вам расскажу как приготовить замороженный йогурт или фрогурт – натуральное и вкусное блюдо.

Йогурт – вкусный кисломолочный продукт.

Получается он благодаря тому, что кисломолочные бактерии сквашивают молоко при определенных условиях, что придает готовому продукту характерный цвет, вкус и консистенцию.

Кроме этого, йогурт – полезный кисломолочный продукт, благотворно влияющий на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, регулярное употребление йогурта стимулирует обменные процессы и нормализует работу кишечника.

Как сделать йогурт в домашних условиях: возможно ли?

Сегодня на полках магазинов можно встретить огромный ассортимент разнообразных йогуртов, но найти по-настоящему полезный и безопасный продукт довольно сложно. Однако йогурты можно сделать и в домашних условиях, и это совсем несложно, как может показаться. Зато преимущества домашнего йогурта в сравнение с реализуемыми товарами очевидны:

1. Йогурт, приготовленный в домашних условиях, – это натуральный, экологически чистый продукт, без красителей, консервантов и прочих химикатов, и вредных добавок.

2. Вы можете запросто контролировать калорийность готового продукта, для этого достаточно использовать молоко разной жирности.

3. Домашний йогурт – это возможность проявить свою фантазию. Экспериментальным путем можно добиться разной густоты. Кроме этого, из классического йогурта можно сделать множество разных вариаций, получив в итоге массу уникальных и интересных десертов. Используют такие наполнители, как свежие ягоды, свежие и консервированные фрукты, сухофрукты, мюсли, хлопья, шоколадную или кокосовую стружку.

4. Йогурт, приготовленный дома, отлично подходит для приготовления различного вида соусов, для заправки фруктовых и овощных салатов. Благодаря этому продукту, привычные соленые, сладкие, острые блюда приобретают новые интересные вкусы.

5. Домашний йогурт хранится в холодильнике три-четыре дня. Основное условие, чтобы тара с йогуртом была плотно закупорена. По истечении этого времени домашний йогурт не пригоден к употреблению. Но этот факт является еще одним доказательством того, что продукт натуральный и не похож на магазинные длительные хранения, который, к сожалению, от настоящего йогурта имеет лишь название.

6. Примечательно, что для приготовления йогурта не обязательно иметь йогуртницу, продукт можно приготовить с помощью подручных средств, таких как кастрюля, мультиварка, банка, термос и другие.

Как сделать йогурт в домашних условиях: что для этого нужно

Для приготовления домашнего йогурта обязательно наличие двух ингредиентов: молока и закваски. Остальное можно добавлять, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Молоко . В идеале лучше всего приобретать свежее деревенское молоко, также можно приобрести 10% сливки. Для приготовления низкокалорийного йогурта достаточно взять молоко 3,5-5% жирности. Главное, чтобы исходный продукт был пастеризованным, а не стерилизованным, и не был длительного хранения. Также допустимо использование топленого молока, вкус готового йогурта буде нежным, карамельным.

Молоко вливают в эмалированную кастрюлю, доводят до кипения, после чего остужают до 45 градусов. Для измерения температуры можно воспользоваться кухонным термометром. Если молоко будет горячее необходимого, все полезные микроэлементы и бактерии просто погибнут.

Закваска . Также для приготовления вкусного десерта потребуется закваска. Можно использовать готовую закваску или «живой» натуральный йогурт с коротким сроком хранения.

Рассмотрим подробнее, что же лучше приобрести для приготовления десерта.

Сухую закваску можно купить в специализированных магазинах или аптеке, продаются они в небольших флакончиках. На литр молока достаточно две капсулы.

Плюсы такого вида закваски в длительности хранения, стойкости бактерий и в потрясающем вкусе готового продукта.

Жидкие закваски , в отличие от сухих, не столь популярны, так как имеют некоторые минусы. Во-первых, срок годности у них не такой большой, всего 3 месяца, но было выявлено, что уже в конце первого месяца многие живые бактерии просто погибают. Во-вторых, вкус у готового продукта получается не столь восхитительным. Обычно йогурт, приготовленный на основе жидкой закваски, получается слегка кисловатым и не очень приятной тягучей консистенции.

А вот «живой» йогурт хоть и допустимо использовать, все же многие опытные кулинары не советуют этого делать, считая, что при соединении с молоком начнут размножаться не только необходимые полезные микроорганизмы, но и скрытые патогенные. И тогда, домашний йогурт ничем не будет отличаться от десертов, реализуемых в магазинах. К тому же, если они превысят допустимую норму, есть вероятность отравления и получения пищевых инфекционных заболеваний.

Поэтому, если вы хотите, чтобы у вас получился действительно полезный продукт – используйте для его приготовления специальную сухую закваску любой фирмы, тем более приобрести ее не сложно.

Как сделать йогурт в домашних условиях: технология приготовления

Как мы уже выяснили выше, приготовить можно не только натуральные йогурты, но и с добавками, однако технология приготовления в любом случае начинается с классики, а уже в готовый продукт можно будет добавить любые любимые вами наполнители и добавки.

1. Рецепт домашнего йогурта, приготовленного в йогуртнице

Конечно, наличие йогуртницы облегчает процесс приготовления полезного продукта. Его несомненным достоинством является то, что «машинка» поддерживает постоянную нужную температуры. Для приготовления йогурта в йогуртнице смешайте две капсулы сухой заправки или столовую ложку жидкой заправки с одним литром молока. Перелейте смесь в контейнер, выдержите 10 часов.

2. Как приготовить йогурт в домашних условиях в термосе

Если йогуртницы нет, а вкусного и полезного продукта хочется, то можете использовать для приготовления йогурта обычный термос, главное, чтобы горлышко было широким – удобнее будет готовить.

Технология приготовления не отличается от предыдущего рецепта, нужно влить остуженное до 45 градусов молоко, добавить закваску, перемешать. Убрать в недоступное место и выдержать 6-8 часов, не тревожа продукт – термос нельзя переставлять, встряхивать, йогурт не следует перемешивать. Готовый йогурт переливают в стерильную тару и убирают в холодильник.

3. Как приготовить домашний йогурт в кастрюле

Для приготовления продукта этим способом нужна толстостенная кастрюля, которая на протяжении длительного времени сохраняет тепло. Итак, в кастрюлю вливают теплое молоко, смешанное с закваской, закрывают крышкой. Выставляют тару на грелку с горячей водой или горячую батарею и закутывают в толстое теплое одеяло, оставляют так на 6-8 часов. Допустимо использовать вместо кастрюли стеклянную банку, керамический горшок.

4. Альтернативные варианты приготовления

Кроме этого можно приготовить продукт в мультиварке. Технология аналогичная. Многие современные мультиварки имеют встроенный режим «Йогурт», но если такового нет, то можно воспользоваться функцией «Подогрев».

Также можно для приготовления десерта использовать духовой шкаф, в этом случае духовку прогревают до 40 градусов, выдерживают тару с молоком и закваской в течение 5 часов. В этом случае лучше использовать стеклянную тару.

Как сделать йогурт в домашних условиях: причины неудач

Бывает, что технология соблюдена, но йогурт не получился. Почему так происходит и в чем может быть причина неудач?

Основные секреты успешного приготовления продукта – это правильно подобранная свежая закваска, качественное молоко, стерильная тара и постоянная единая температура, при которой бродит йогурт.

Кроме этого продукт нельзя готовить в алюминиевой и пластиковой таре. Вся тара должна быть чистой, включая контейнеры, термометры, кастрюли, в которой кипятится молоко, ложки и прочей необходимой утвари.

Наполнители и добавки: ягоды, шоколад и прочие, лучше всего добавлять не во время приготовления, а в уже готовый продукт. Бактериям для нормальной работы нужна только молочная среда. Сахар, фрукты и прочие наполнители приведут к развитию ненужных дрожжей и гнилостных бактерий, что испортит продукт еще на стадии приготовления.

Также не стоит добавлять для загустения крахмал или сухое молоко, это задача обычного молока. Густота и калорийность готового продукта зависит от жирности исходного продукта.

Готовый продукт лучше всего сразу убрать в холодное место, чтобы процесс брожения и размножения бактерий прекратился, иначе готовый йогурт получится кислым.

Бывает, что йогурт не заквашивается. Причиной могут стать горячее молоко или некачественная закваска. Температура молока должна быть 45 градусов, не больше.

Кстати, если молоко слишком холодное, то йогурт получится слишком жидким или тягучим.

Как подают йогурт?

Йогурт идеально сочетается со всеми фруктами, можно подавать продукт с персиками, бананами, ягодами, грушами и другими. Также вкусен йогурт с ягодами: клубникой, малиной, смородиной и прочими. В йогурт, кроме свежих фруктов и ягод, можно добавить варенье, свежевыжатый сок.

На завтрак можно подать йогурт с овсяными хлопьями и медом или мюсли. Йогуртом можно заправлять салаты, на его основе можно готовить мороженое и различные десерты.

Как видите, приготовить йогурт дома просто, главное правильно подобрать продукты и используемую для готовки тару. Не забывайте, что десерты, приготовленные в домашних условиях всегда полезнее и вкуснее магазинных. Готовьте с удовольствием.

Выбор молока для приготовления йогурта

КАК ТИП МОЛОКА ВЛИЯЕТ НА ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Коровье молоко  является наиболее популярным выбором для выращивания. Нагревание способствует коагуляции белков, в результате чего йогурт получается более густым, чем не подогретое или сырое молоко.

Козье молоко становится все более популярным для выращивания. Структура козьего молока отличается от коровьего молока, поэтому готовый йогурт получается более жидким, чем коровье молоко.

Овечье молоко слаще коровьего молока и содержит больше белка, что делает йогурт более густым и кремообразным. Он используется больше для изготовления сыра, чем для приготовления йогурта.

Немолочное молоко  можно использовать для приготовления йогурта. Дополнительные инструкции см. в нашей статье Альтернативное молоко для приготовления йогурта.

Безлактозное молоко может не подходить для культивирования. Некоторые бренды на самом деле все еще содержат лактозу, но также содержат лактазу, фермент, который помогает людям с непереносимостью лактозы переваривать лактозу. Однако эти бренды обычно также ультрапастеризованные, что плохо подходит для культивирования. Другие марки безлактозного молока фильтруют для удаления лактозы. В этом случае для бактерий будет недостаточно пищи.

Молоко со сниженным содержанием лактозы может не подходить для культивирования. Пищи для бактерий не хватит, к тому же она может быть сильно переработана.

Для людей с непереносимостью лактозы могут быть другие варианты. Узнайте больше об использовании длительного времени культивирования для снижения содержания лактозы в конечном продукте.

КАК ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА ВЛИЯЕТ НА ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Пастеризованное молоко можно нагревать до температуры от 145° до 212°F в течение различного времени, а затем немедленно охлаждать до 39°F для хранения и транспортировки. Пастеризованное молоко, обработанное любым из этих методов, обычно дает хорошие результаты при культивировании.

Ультрапастеризованное молоко (UP ) или ультравысокотемпературная обработка (UHT) нагревается до 275°F или выше в течение примерно одной секунды. Ультрапастеризованное молоко на самом деле готовится и поэтому не подходит для культивирования.

Если ультрапастеризованное молоко является единственным доступным видом молока, мы рекомендуем использовать закваску прямого заквашивания, такую ​​как наша закваска для традиционного ароматизированного йогурта или закваска для йогурта с мягким вкусом.

Сырое молоко  не нагревается и содержит собственный набор исходных микроорганизмов. Поскольку эти микроорганизмы составляют некоторую конкуренцию бактериям в культуре йогурта, при приготовлении йогурта из сырого молока необходимо учитывать особые обстоятельства. Поскольку молоко не подогревается, йогурт из сырого молока обычно жиже, чем йогурт из пастеризованного молока.

Сухое молоко  может не подходить для культивирования или активации. Возможно, он был чрезмерно обработан или содержит добавки, которые затрудняют работу бактерий.

Во многих штатах на продажу сырого молока наложены ограничения. Пожалуйста, ознакомьтесь с вашими местными законами, регулирующими продажу сырого молока, так как они варьируются от штата к штату.

КАК ГОМОГЕНИЗАЦИЯ МОЛОКА ВЛИЯЕТ НА ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Гомогенизация  это обработка, предотвращающая отделение сливок от молока. Большинство коровьего молока, доступного в магазинах, является гомогенизированным. Козье и овечье молоко естественно гомогенизированы.

С негомогенизированным молоком сливки поднимутся на поверхность йогурта так же, как и с молоком, поэтому верхний слой йогурта будет более толстым и более желтым.

Обратите внимание:  Может быть сложнее активировать закваску в негомогенизированном молоке. Мы настоятельно рекомендуем активировать в гомогенизированном молоке, а затем перейти на негомогенизированное молоко.

КАК ЖИРНОСТЬ МОЛОКА ВЛИЯЕТ НА ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Йогурт, приготовленный из молока с пониженным содержанием жира , будет жиже, чем йогурт, приготовленный из цельного молока . Имеющиеся в продаже йогурты с низким содержанием жира включают добавки и стабилизаторы, которые делают их неестественно густыми, или из них удаляют сыворотку, чтобы сделать продукт более густым.

Многие закваски для йогурта очень хорошо подходят для разделки пополам или даже для сливок, производя насыщенный, густой йогурт, почти как сметану. При использовании многоразовой йогуртовой культуры обязательно сохраните немного йогурта из предыдущей партии, чтобы использовать его в качестве закваски. Заквашенные сливки плохо рекультивируются, так как содержание лактозы очень низкое.

Что ты выберешь?

Когда дело доходит до молока, возможностей много, и решение может быть трудным, если у вас есть много доступных сортов. Пробуйте разные виды молока, пока не получите йогурт, соответствующий вашему личному вкусу.

Лучшее место, где можно попробовать приготовить разные виды йогурта, — это сайт «Культуры для здоровья». У нас самый большой выбор ферментационных и культуральных статеров в мире. У нас есть не только 12 различных заквасок для йогурта, но и наш удивительный стартовый набор для веганского йогурта , в котором есть все, что вам нужно, чтобы начать делать собственный йогурт уже сегодня.

В этот стартовый набор для веганского йогурта входит:

• 1 — Карманный термометр (1)
• 1 — Хлопковый пакет для молока с орехами (пакет размером 11 x 14 дюймов для приготовления домашнего альтернативного молока)
• 1 — Коробка пектина Помоны (загуститель)
• 1 — Коробка закваски для веганского йогурта (включает 4 пакета закваски)

Это стартовый набор для веганского йогурта (инструменты и закваска), и все это в одной удобной упаковке!

Если вы готовы начать делать свой собственный йогурт, нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим стартовым набором для веганского йогурта прямо сейчас!

Как приготовить йогурт из свежего молока

Как сделать йогурт из свежего молока

Если вы хотите превратить свежее молоко в йогурт, это ОЧЕНЬ ПРОСТО с помощью Instant Pot. Если вы ищете советы о том, как сделать йогурт из пастеризованного молока или как сделать греческий йогурт из сырого молока, я здесь, чтобы помочь!

В этом сообщении блога вы получите ответы на следующие вопросы: как приготовить йогурт без закваски? Как делают йогурт на молоке? Каков список ингредиентов йогурта? И вы узнаете все подробности о том, как сделать густой йогурт из сырого или пастеризованного молока!

Как сделать йогурт из свежего молока: 5 простых шагов

Эти шаги дадут вам рецепт густого йогурта из сырого молока, но вы можете оставить его непроцеженным и получить обычный рецепт йогурта из сырого козьего молока. В основном мы используем козье молоко, но вы можете использовать любое молоко, которое вам нравится или к которому у вас есть доступ! На мой взгляд, на самом деле не существует «лучшего молока для приготовления йогурта». Вы должны использовать то, что вам удобно и что вы можете легко получить. Конечно, местное всегда лучше!

1. Нагрейте 1/2 галлона молока до 180 градусов. Этот шаг следует выполнять медленно. Не ругайте молоко и не доводите его до температуры слишком быстро. Это может быть пастеризованное молоко или сырое молоко. Я лично использую козье молоко, но вы можете использовать коровье молоко (или овечье!). Вы также можете использовать кнопку обжаривания на кастрюле быстрого приготовления, чтобы нагреть молоко вместо отдельной кастрюли.
2. Дайте молоку нагреться до 110 градусов. Обычно я просто ставлю кастрюлю на холодную конфорку и позволяю ей сгореть естественным образом. Вы можете поставить кастрюлю в миску со льдом и холодной водой, если вам нужно ускорить процесс.
3. Добавьте 1/2 стакана йогурта. Вы можете использовать закваску для йогурта, но буквально 1/2 стакана магазинного йогурта или йогурта из предыдущей партии идеально подойдет.
4. Перелейте смесь йогурта и молока в мультиварку. Нажмите кнопку «Йогурт». Обычно это длится 8-10 часов. Вы можете настроить его. Я обычно запускаю свой в течение 10 часов.
5. Процедите йогурт до желаемой консистенции. Для густого йогурта в греческом стиле посадите незнакомца в кастрюлю. Положите на сито полотенце из мешка для муки. Положите йогурт на полотенце/сито из мешка для муки. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. В результате этого процесса вы получите не менее литра или больше сыворотки, а оставшийся йогурт будет очень густым. Опять же, вы можете отрегулировать это время в зависимости от того, насколько густым или жидким вы хотите сделать йогурт.

Как сделать йогурт из свежего молока: это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО так просто!

Теперь, когда вы знаете, как это сделать, давайте ответим на некоторые распространенные вопросы, связанные с приготовлением йогурта из свежего молока в мультиварке.
Можно ли превратить молоко в йогурт? Ну конечно! Вот откуда взялся йогурт! И вам буквально нужно только молоко и немного магазинного йогурта, чтобы начать.
Как приготовить йогурт без закваски? Можно купить дорогие маленькие пакетики закваски для йогурта, но на самом деле это не обязательно. Вы можете купить в магазине любой бренд йогурта (даже самый дешевый!), и он отлично подойдет. Сохраняйте 1/2 стакана домашнего йогурта каждый раз, когда готовите партию, и вы будете готовы к работе!
Как делают йогурт из молока? Вы можете сделать этот процесс на плите и в мультиварке, но нам нравится метод Instant Pot, потому что он почти готов сам!
Как сделать йогурт густым, как греческий йогурт? Йогурт в греческом стиле обычно прилипает к ложке и прекрасно сочетается с фруктами, мюсли, а также с тако и фахитас! Просто процедите йогурт через сито и полотенце из мешка для муки, и я обещаю, что вы всегда будете иметь желаемую консистенцию.

Как сделать йогурт из свежего молока: как мы используем домашний йогурт

Готовый йогурт я обычно храню в стеклянной банке в холодильнике. Вы можете использовать этот йогурт по-разному. Греческий йогурт отлично подходит в качестве заменителя сметаны, с фруктами и орехами или гранолой, с чили, тако, фахитас и многим другим.

Более жидкая версия, которую можно использовать в качестве соуса для пасты, например соус Альфредо. мы добавляем порошок шпината, порошок капусты, порошок свеклы и т. д. в более жидкий йогурт, и это отличное дополнение к пасте, пицце и многому другому!

Вы также можете лиофилизировать йогурт (жидкий или греческий) и получить порошок йогурта длительного хранения. Его можно превратить в йогурт или использовать для загущения соусов. Мы часто добавляем наши домашние порошки, которые мы также высушили вымораживанием. Вы можете узнать больше о том, как сделать фруктовые порошки своими руками, на нашем канале YouTube. Чтобы узнать больше о сублимационной сушке, ознакомьтесь с записью в блоге на нашем веб-сайте и подкастом с Homesteading Roots.

Как сделать йогурт из свежего молока: зачем?

Уже много лет мы сами готовим еду. Мы занимаемся консервированием уже много лет, а также довольно давно делаем йогурт. Приготовление собственного йогурта имеет смысл по многим причинам.

Стоимость

Во-первых, это очень экономично. Если у вас есть закваска для йогурта, вы можете буквально приготовить галлон йогурта по цене галлона молока. Если вы доите свою собственную корову, козу или овцу, то у вас, вероятно, есть тонна молока, которую вам нужно использовать ежедневно. Если вы покупаете молоко у местного фермера или в магазине, вы, вероятно, платите 4-5 галлонов или больше, НО это все же намного дешевле, чем если бы вы купили галлон йогурта. Это, вероятно, половина стоимости или больше в зависимости от бренда.

Чтобы узнать больше о том, как сэкономить деньги, ознакомьтесь с этой публикацией о Как сэкономить на еде и нашим видео на YouTube о лучших местах для покупки продуктов питания.

Навык

Я всегда люблю изучать больше навыков. Кто не хочет узнать больше навыков? Знание того, как превратить молоко в йогурт, — это еще один навык, который вы можете добавить в свой арсенал активов. Молочные продукты являются частью жизни многих людей, и знание навыков, позволяющих вывести их на новый уровень, может помочь разнообразить ваш рацион.

Говоря о навыках, козы — отличные животные, которых можно содержать на небольших фермах, поэтому, если вы хотите иметь свой собственный источник молочной продукции, узнайте, как мы выращиваем коз в лесу на нашей ферме 3 акра.

Здоровье  

В декабре 2021 года у Зада случился сердечный приступ, и, как вы понимаете, он изменил нашу жизнь. Его сердечный приступ был вызван образованием бляшек в результате химиотерапии, а Ковид вызвал образование тромба. Сгусток крови закупорил его правую артерию, и это был день, который я никогда не забуду – каждое мгновение.

Итак, наша семья весит более 200 фунтов, мы пересмотрели наши кладовые и просто стали лучше выбирать, что мы едим. Каждый день — это осознанное решение делать правильный выбор и кормить свое тело питательной пищей.

Приготовление собственного йогурта может стать отличным началом. Вы точно знаете, что в нем содержится, и это отличная основа для приготовления самых разных блюд и блюд.

Вы также можете ферментировать йогурт и сделать его еще полезнее!

Дополнительные ресурсы по приусадебному хозяйству

Если вам понравился этот блог и видео, не забудьте подписаться на нас на YouTube, и вы можете следить за всеми нашими сообщениями в блоге здесь.

Посмотрите видео о том, как сделать йогурт из свежего молока здесь.

Поделиться этой публикацией

(включены инструкции по приготовлению греческого йогурта)

Перейти к содержимому

Последнее обновление 31 января 2022 г.

Предварительный просмотр: узнайте о приготовлении йогурта из сырого молока с помощью этого урока с картинками. Инструкции предназначены для приготовления обычного йогурта и греческого йогурта.

перейти к рецепту распечатать рецепт

Ни на моем заднем дворе, ни на заднем дворе не бродят коровы. Сырого молока в моем городе нет в продаже, но мой сын и невестка любят йогурт, приготовленный из сырого молока. Поэтому они уговорили меня попробовать.

Возможно, я вхожу на опасную территорию. Недавно у меня было несколько вопросов о приготовлении греческого йогурта с сырым молоком (непастеризованным молоком) в моем посте о домашнем греческом йогурте, поэтому я решил попробовать, чтобы сказать, что сделал.

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Обратите внимание:  Как экономист по домашнему хозяйству я не выступаю за добавление сырого молока в свой рацион. Это спорная практика, не рекомендованная Министерством сельского хозяйства США. Я призываю вас провести исследование.

Я читал, что некоторые люди вначале не нагревают сырое молоко до 175˚F либо потому, что хотят сэкономить время, либо потому, что не хотят убить определенные бактерии. Однако, проведя параллельные эксперименты, я заметил, что молоко, нагретое до 175°F, дает более густой йогурт, независимо от того, сырой он или пастеризованный вначале.

Высокая температура помогает расщепить белки, которые помогают бактериям, производящим йогурт. Тем не менее, я бы не сказал, что мне нравится пить йогурт, и мне неудобно оставлять ненагретое сырое молоко при температуре 100 ° F в течение 12 часов. Итак, я придерживаюсь метода сильного нагрева, затем охлаждения, прежде чем добавлять закваску для йогурта.

Как оказалось, приготовление греческого йогурта из сырого молока — это тот же процесс, что и из пастеризованного молока. Далее следует сжатый учебник. Если у вас все еще есть вопросы, ознакомьтесь с моим первоначальным постом о приготовлении йогурта для получения более подробной информации.

Как приготовить греческий йогурт с сырым молоком:

Второй:

Дайте молоку остыть до 100-110˚F.

Третий:

Четвертый:

Присоединяйтесь к нашему сообществу предприимчивых поваров, и вы тоже сможете приготовить домашнюю еду, которой стоит поделиться.

Если вы хотите вдохновения и эксклюзивных советов, добавьте свой адрес электронной почты и нажмите кнопку. (Не волнуйтесь. Я не буду продавать вашу электронную почту.)

Ваш адрес электронной почты здесь

Я даю согласие на получение писем от Salad in a Jar на мой почтовый ящик. (Отписаться в любое время.)

После того, как вы приготовите йогурт, нагрев его, охладив и добавив закваску, найдите в доме место для инкубации йогурта. См. этот пост для получения дополнительных идей о том, как инкубировать.

НЕ БЕСПОКОИТЬ!!!!!!

Если заглядывать слишком часто, может уйти слишком много тепла. Также, если вы переместите или перемешаете молочную смесь, процесс инкубации остановится, и больше не произойдет сгущения.

Через 10-12 часов переходите к следующему шагу. Если вы недоступны в это время, можно оставить инкубацию на срок до 24 часов, основываясь на моем собственном опыте. Как правило, чем дольше выдерживается йогурт, тем он острее.

На рисунках ниже показан пример того, как должен выглядеть ваш йогурт после окончания инкубации. Мы сделали три партии, используя разное молоко в каждой. Во-первых, пастеризованное обезжиренное молоко было самым густым, за ним шло сырое обезжиренное молоко с номером . Наконец, цельного сырого молока сделали самый жидкий йогурт .

Пятое: Как приготовить греческий йогурт:

На этом этапе вы можете съесть свой йогурт – как только он остынет, но если вы предпочитаете греческий йогурт, как я, продолжайте.

Если вы охладите йогурт перед процеживанием, вам может не понадобиться использовать ткань, чтобы выровнять сито, если оно достаточно тонкое. Затем через 1-3 часа (на ваш выбор, в зависимости от самого йогурта и его густоты) отложите слитую сыворотку для других целей, а оставшийся йогурт взбейте венчиком. Используйте немного мускулов за этим венчиком, и вашей наградой станет сливочный йогурт.

Добавляйте ароматизаторы до или после охлаждения. Наслаждаться!

Если вы столкнулись с трудностями, оставьте свой вопрос в разделе комментариев.

Если у вас есть вопросы или предложения, напишите мне лично Пауле на salinajar. com. Надеюсь увидеть тебя снова в ближайшее время! Paula

Приготовление греческого йогурта из сырого молока

Руководство по приготовлению греческого йогурта в домашних условиях с использованием обезжиренного, 1%, 2% или цельного молока.

5 от 1 голосов

Распечатать Рецепт булавки Поделиться по электронной почте

Время подготовки 20 мин

Время приготовления 6 часов

Всего времени 6 часов 20 минут

Курс. своими руками

• Наполните 2-литровую миску или кувшин Pyrex для микроволновой печи молоком. В качестве альтернативы налейте молоко в прочную кастрюлю и нагрейте на плите.

• Нагрейте в микроволновой печи, пока по краям не начнут появляться пузырьки. Температура должна достигать 170-180˚F после перемешивания. (В моей микроволновке это занимает около 11 минут на ВЫСОКОМ уровне). Проверка через 9 минут.

• Дайте молоку остыть, пока его температура не упадет до 100–110˚F.

• Взбейте свежий неароматизированный йогурт (закваска). Вы можете использовать йогурт из предыдущей партии вашего домашнего йогурта.

• Накройте молоко и поставьте его в теплое место, где температура поддерживается на уровне 100–105˚F.

• Дайте инокулированному молоку инкубироваться в течение 4-8+ часов или до застывания.

• В этот момент вы можете охладить йогурт и съесть его как есть. Или вы можете решить, слить ли сыворотку или добавить ее обратно. Процеживая йогурт, чтобы сделать его более густым, вы получите греческий йогурт.

От обычного йогурта к греческому:

• Осторожно перелейте йогурт в ситечко для бульона или сито. Если сетка достаточно мелкая, вам не нужно будет использовать марлю или бумажное полотенце. Или используйте

  или бумажный фильтр для кофе промышленного размера в дешевом сите или дуршлаге.

• Дайте йогурту отстояться в сите, пока он не уменьшится примерно на треть. Время зависит от толщины йогурта, вынутого из духовки, и от ваших предпочтений в отношении текстуры и кислинки.

• Вылейте сыворотку из чаши для теста и перелейте йогурт через сито обратно в исходную чашу. Используйте хороший венчик, чтобы взбить до однородности. Разбавьте молоком или оставшейся сывороткой, если йогурт слишком густой.

• Самое время добавить ароматизаторы или подсластители.

• Холод.

Пищевая ценность является приблизительной. Цифры будут варьироваться в зависимости от того, насколько сильно вы процедите свой йогурт.

Факты по питанию

Создание греческого йогурта с сырым молоком

Размер порции

1

Сумма на порцию

Калории

Калории из FAT 36

%.0007

Saturated Fat

Polyunsaturated Fat

Cholesterol

Sodium

Carbohydrates

Sugar

Protein

* Percent Daily Values ​​are based on a 2000 calorie diet .

Как сделать йогурт в домашних условиях в йогуртнице, мультиварке, в термосе: рецепты с фото

В основе сбалансированного и здорового питания лежит необходимость обеспечения организма кисломолочными продуктами. С помощью одного из 6 способов сделать вкуснейший и полезный домашний йогурт вы приготовите сытный перекус или полноценный завтрак. Есть несколько рецептов приготовления молочного лакомства в домашних условиях в йогуртнице, мультиварке, духовке, на закваске или без нее.

Содержание

• 1 Рецепт приготовления йогурта без йогуртницы и закваски
• 2 Молочный йогурт в мультиварке
• 3 Йогурт на закваске
• 4 Домашний йогурт в термосе
• 5 Йогурт по-гречески в духовке
• 6 Практичные советы

Рецепт приготовления йогурта без йогуртницы и закваски

Готовка йогурта в домашних условиях, если у вас нет специального кухонного устройства или закваски, возможна с использованием кисломолочных продуктов. Следуйте простым рекомендациям, чтобы сделать полезное лакомство из обычного молока.

Составляющие рецепта:

• молоко жирностью 3,2% — 1 л;
• обычный йогурт без ароматизаторов – 2 ст. л.

Процесс готовки:

Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения, сразу уберите с плиты. Домашний молочный непастеризованный продукт готовьте на очень низкой температуре после закипания в течение получаса.

Оставьте кипяченное молоко остывать до 38-40 градусов. Пользуйтесь термометром. Ингредиент нельзя переохладить или использовать слишком горячим.

Готовый йогурт без добавок разбавьте небольшим количеством прокипяченного молока, тщательно перемешайте, влейте к остальному объему.

Разлейте подготовленный компонент по стеклянным баночкам объемом 200-250 мл, закройте полиэтиленовыми или металлическими крышками.

Уберите укутанные в полотенце емкости в теплое место на 6-7 часов.

Переместите банки на полку холодильника на 2-3 часа или на ночь для загустевания продукта.

В готовый молочный десерт добавьте варенье, свежие ягоды, измельченные фрукты. Для последующей готовки вы можете использовать в качестве активатора йогурт, приготовленный своими руками.

Молочный йогурт в мультиварке

Быстрым и простым способом готовки домашнего йогурта своими руками является приготовление десерта в мультиварке. Для получения полезного и вкусного продукта используйте специальную закваску, которая представляет собой концентрированный порошок из кисломолочных активных бактерий.

Составляющие рецепта:

• молоко жирностью 3,2% — 1 л;
• сахарный песок – 3 ч. л.;
• фрукты или ягоды – 200 г;
• кисломолочная закваска – 2 ст. л.

Процесс готовки:

Прокипятите в кастрюле свежее молоко, потомите его 15-20 минут при низкоинтенсивном нагревании, оставьте остывать молочный продукт в естественных условиях до 38-40 градусов.

Засыпайте заквасочный порошок в чашку, разведите его теплым прокипяченным молоком, тщательно перемешайте.

Введите жидкую заквасочную жидкость в подготовленное молоко.

Разлейте заготовку по маленьким стеклянным простерилизованным емкостям, накройте крышками, поместите в мультиварку. В металлическую чашу мультиварки влейте подогретую воду так, чтобы она скрывала содержимое поставленных в кухонный гаджет емкостей.

Выберите в программном меню режим приготовления йогурта. Если в вашей мультиварке нет специальной программы, выберите пункт подогрев, который на небольшой мощности поддерживает температуру на 15 минут, затем через 60 минут установите подогревание на час и еще раз повторите эти действия. Затем оставьте блюдо под закрытой крышкой в выключенном устройстве на 3 часа.

Готовый десерт через 8 часов переместите на полку холодильника на 2-3 часа.

Употребляйте кисломолочный продукт, добавляя в него ломтики фруктов, хлопья, свежие ягоды, мед.

Йогурт на закваске

Простой способ получения вкусного йогурта в домашних условиях заключается в добавлении к молочному ингредиенту специальной закваски. Йогуртный порошок – это высушенный кисломолочный продукт, содержащий большое количество активных бактерий брожения.

Важное!

Соблюдайте температурный режим при приготовлении йогурта. Молочный продукт, который служит основой рецептов, должен быть не горячее 40 градусов и не холоднее 38 градусов. Превышение температуры вызовет гибель молочнокислых бактерий. В холодной смеси их активность будет малой интенсивности.

Составляющие рецепта:

• молоко жирностью 3,2% — 1,5 л;
• кисломолочная закваска – 2 ст. л.

Процесс готовки:

Вскипятите молоко в металлической таре, остудите его до 38-40 градусов.

Налейте прокипяченный молочный компонент в чашку, засыпайте заквасочный порошок, добейтесь однородной консистенции, перемешайте с остальным объемом молока.

Разлейте заготовку по стерильным емкостям, накройте полиэтиленом или крышками, уберите к батарее или работающей кухонной плите на 10-11 часов.

Переместите тару с йогуртом на полки холодильника на 2-3 часа.

Готовый продукт используйте для заправки салатов, приготовления выпечки, утренних завтраков с добавлением джема, фруктов, меда, ягод.

Домашний йогурт в термосе

Интересным и простым методом самостоятельного приготовления полезного йогурта в домашних условиях является выдержка кисломолочной заготовки в термосе. Используйте герметичное устройство, способное поддерживать температуру не менее 10 часов.

Составляющие рецепта:

• молоко жирностью 3,2% — 1 л;
• фрукты или свежие ягоды – 200 г;
• йогуртная закваска – 2 ст. л.

Процесс готовки:

Пастеризованное молоко подогрейте до 38-39 градусов. Домашний молочный продукт процедите, прокипятите, выдержите на малом огне 25 минут, остудите до 40 градусов.

Порошок закваски разведите в чашке теплым молоком, добейтесь однородности смеси, влейте к подготовленному теплому молочному продукту.

Залейте заготовку в термос, плотно закройте крышкой, оставьте на 8-10 часов для сквашивания.

Готовый десерт перелейте в чистую тару, поставьте в холодное место.

Смешивайте кисломолочный продукт с кусочками фруктов, ягодной смесью, вареньем, хлопьями.

Йогурт по-гречески в духовке

Эффективным способом приготовления домашнего йогурта является сквашивание молока с закваской в духовом шкафу. При постоянном подогреве небольшой температуры молочнокислые бактерии заквасочного порошка проявляют высокую активность. В результате всего за несколько часов вы получите полезный натуральный продукт энергетической ценностью всего 42 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• молоко жирностью 3,2% — 1 л;
• фрукты или ягоды – 200 г;
• йогуртная закваска – 2 ст. л.

Как готовить:

Пастеризованное молоко нагрейте на среднем огне, но не доводите до кипения.

Перелейте молочный компонент в глубокую посудину, остудите до 40 градусов.

Налейте 100 мл остывшего теплого молока в чашку, растворите в нем йогуртную закваску, тщательно перемешайте, отправьте к остальному объему молочной основы.

Тару закройте полиэтиленом, сделайте в нем маленькие отверстия иглой или зубочисткой.

Нагрейте духовой шкаф до 30 градусов.

Поставьте накрытую емкость с йогуртной основой в духовку на 8-10 минут.

Достаньте заготовку, вбейте вилкой, блендером или венчиком.

Пропустите молочную смесь через сложенную в два слоя марлю.

Емкость с заквашиваемым йогуртом закройте плотно полиэтиленом, поставьте на ночь на полку холодильника.

Утром профильтруйте домашний молочный десерт через марлю, добавьте в него ломтики фруктов, мед, варенье, ягодную смесь.

Практичные советы

Успех приготовления йогурта в домашних условиях своими руками заключается в добавлении к молочному компоненту активных кисломолочных бактерий и поддержании температурного режима.

Чтобы приготовить дома полезный натуральный молочный десерт, учтите следующие рекомендации:

• придерживайтесь рекомендованного температурного режима готовки и охлаждения;
• разливное и домашнее молоко подвергайте кипячению, чтобы исключить наличие болезнетворных организмов в компоненте;
• пока блюдо заквашивается, не трогайте емкость, не открывайте крышку устройства, не двигайте тару, не допускайте встряхивания;
• чем жирнее молоко, тем выше вкусовые качества готового кисломолочного продукта;
• используйте при готовке тщательно вымытые емкости и приборы, не допускайте наличия на поверхности жира или остатков пищи. Перед каждым действием обдавайте посуду, вилки, ложки кипятком;
• обязательно стерилизуйте тару для заквашивания прокаливание в духовке, обработкой паром или выдержкой в микроволновке;
• в качестве закваски используйте готовый порошок, магазинный йогурт без ароматизаторов или домашний продукт;
• храните домашний йогурт не более 5 дней.

Для сбалансированного питания родных готовьте самостоятельно по одному из 6 способов сделать вкуснейший и полезный домашний йогурт. По простым пошаговым рецептам с фото вы получите полноценный завтрак или перекус. В готовке молочного лакомства в дома используйте йогуртницу, мультиварку, духовке, закваску или выдержку в термосе.

Готовим йогурт в домашних условиях — статьи

• Главная
• Статьи
• Готовим йогурт в домашних условиях

Тем не менее, не каждая семья может позволить себе ежедневно лакомиться йогуртом, так как качественный продукт имеет соответствующую цену, и временами неоправданно высокая стоимость крошечной баночки вынуждает отказаться от его приобретения. Сегодня превосходной альтернативой дорогостоящим магазинным лакомствам, которые зачастую не имеют ничего общего с настоящим кисломолочным продуктом, является домашний йогурт, для приготовления которого создана специальная бытовая техника – йогуртница.

Секреты приготовления домашнего йогурта

Безусловно, к каждой модели йогуртницы от добросовестного производителя прилагается инструкция или книга рецептов, подробно описывающая каждый этап приготовления йогурта, однако есть определенные хитрости, которые помогут приготовить не только полезный, но и очень вкусный продукт.

1. Вкус. Взрослого человека, который употребляет йогурт не в качестве десерта или приятного дополнения к рациону, а для поддержания тонуса и иммунитета, удовлетворят вкусовые качества домашнего йогурта, который получается немного кислым и отдаленно напоминает сметану. Однако сладкоежек, а также детей, привыкших к яркой и ультрасладкой химической продукции из соседнего магазина, будет не так уж легко приучить к натуральному продукту. Идеальным решением этой проблемы станет использование безопасного подсластителя, например, шиповникового сиропа, несколько капель которого можно добавить в каждую баночку. К тому же, перед подачей готовый продукт можно украсить ягодами и фруктами, посыпать сладкой шоколадкой стружкой, какао, орешками или отрубями, что превратит обычный йогурт в оригинальный, красивый и сладкий десерт, который понравится даже самому привередливому малышу.

2. Время. Время приготовления домашнего йогурта напрямую влияет на консистенцию и жирность готового продукта. Традиционно йогурт может готовиться от 1 часа до 15 часов, поэтому при желании прибор можно оставить включенным на всю ночь, чтобы к утру обеспечить вкусный и полезный завтрак для всей семьи. После приготовления йогурт желательно охладить, избегая открытых сквозняков, однако многие любят употреблять его еще теплым.

3. Молоко. От жирности молока и качества закваски зависит то, будет ли йогурт жирным и густым, или же останется легким, пригодным для питья. Несладкий жирный йогурт можно использовать не только в качестве десерта или легкого перекуса, но и для заправки супов, овощных и фруктовых салатов, а также тушения мяса, которое получится восхитительно мягким и сочным в таком оригинальном соусе. Для приготовления йогурта рекомендуется использовать стерилизованное молоко 3,2% жирности, но при желании в классический рецепт можно внести собственные коррективы. Например, использовать топленое молоко для приготовления детского йогурта, а вместо магазинного молока приобрести натуральное козье, если имеется доступ к частному сектору. Важно помнить, что молоко «из-под коровы» нужно обязательно кипятить перед тем, как готовить йогурт, и просто перед употреблением в пищу, так как даже полезный натуральный продукт может содержать опасных вредителей, в том числе, клещевой энцефалит.

4. Закваска. Для приготовления правильного домашнего йогурта можно приобретать специальные закваски, которые продаются в аптеке. В сухом виде одной порции закваски может хватить на целый литр молока, правда, использование порошкового продукта потребует более длительного приготовления. Сегодня для закваски все чаще используют обычный магазинный йогурт, желательно, без каких-либо вкусовых добавок или сахара. Правильный состав такого йогурта – обычное молоко, полезные бактерии и сухое молоко. Чем больше полезных бактерий содержится в закваске, тем ценнее будет готовый продукт.

В качестве примера идеальной йогуртницы нового поколения можно привести стильную модель YM-216DB от популярной торговой марки Zigmund & Shtain, способную приготовить высококачественный, вкусный и по-настоящему живой йогурт для всей семьи. «Умный» бытовой прибор оснащен элегантным LCD-дисплеем с современным электронным таймером, благодаря которому пользователь может контролировать время, затраченное на приготовление йогурта. Объем вместительного контейнера для творога и сметаны составляет 1500 мл, что позволяет приготовить большую порцию изумительно вкусного и полезного продукта, составляющего основу здорового рациона и хорошего иммунитета. В комплект входят 6 оригинальных баночек с закручивающимися крышечками, емкость которых составляет 180 мл, что является оптимальной порцией для ребенка и взрослого. Йогурт, приготовленный в оригинальной йогуртнице Zigmund & Shtain, станет изысканным десертом, достойным не только утренней трапезы, но и праздничного стола, так как готовый продукт можно легко превратить в произведение кулинарного искусства. Для этого достаточно украсить его свежими ягодами красной смородины, ежевики или клубники, положить сверху ломтики банана и яблока, горсть овсяных хлопьев или стружку любимого молочного шоколада.

Как приготовить домашний йогурт

предыдущий | Далее

Приготовление йогурта дома для вас и вашей семьи — это весело, легко и в конечном итоге может сэкономить вам много денег! Чтобы приготовить йогурт дома, вам нужны только бактерии (также известные как закваска для йогурта) и молоко.

Более того, для приготовления йогурта не требуется специального оборудования. (Если вы только начинаете делать йогурт, может быть полезен этот основной список продуктов.)0010

У вас есть несколько вариантов выбора закваски для йогурта и типа молока для приготовления йогурта дома. Хотя основной процесс приготовления йогурта в домашних условиях одинаков для всех типов закваски для йогурта и молока (просто добавьте бактерии в молоко и дайте ему закваситься), существуют некоторые нюансы использования разных заквасок для йогурта и молока.

При выборе закваски для йогурта учитывайте, как работает каждый тип, и выбирайте тот, который лучше всего подходит для вашего образа жизни. Некоторые закваски предназначены для прямого заквашивания или одноразового использования, то есть из каждой упаковки закваски можно приготовить одну партию йогурта. Другие закваски являются семейной реликвией или многоразовыми, а это означает, что вы можете делать йогурт снова и снова, используя немного йогурта из предыдущей партии в качестве закваски.

При выборе молока для приготовления йогурта учитывайте, как молоко будет взаимодействовать с йогуртовой закваской и влиять на конечную густоту и текстуру йогурта. Для немолочного молока вам потребуется использовать веганскую стартовую культуру (или веганский стартовый набор для йогурта).

2. ПОДГОТОВКА МОЛОКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА

В зависимости от выбранной закваски для йогурта вам может потребоваться подогреть молоко, чтобы подготовить его к закваске. Процедура культивирования партии из мезофильный йогурт  с пастеризованным молоком не требует нагрева , но для пастеризованного термофильного йогурта молоко должно быть нагрето до 160º F , затем охлаждено до температуры заквашивания 110 2 ºF 90 заквасочная культура.

Для приготовления йогурта из сырого молока с любым типом закваски необходимо учитывать особые обстоятельства, и может потребоваться дополнительный этап.

3. ИНОКУЛЯЦИЯ МОЛОКА

С помощью правильное соотношение культуры и молока  важно. Надлежащее количество молока обеспечит питательную среду  для бактерий, которые будут культивироваться и должным образом сгущать молоко. Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям, прилагаемым к вашей закваске для йогурта, или одному из наших видеороликов о приготовлении йогурта, приведенных ниже.

Инструкции и видео с практическими рекомендациями по приготовлению йогурта в домашних условиях

4. ПОЗВОЛЬТЕ МОЛОКУ КУЛЬТИВИЗИРОВАТЬСЯ

Поскольку йогурт заквашивается, его температура должна  остаются довольно постоянными , и йогурт не следует тревожить.

• Для термофильных заквасок для йогурта (греческий, болгарский, традиционный вкус, мягкий вкус и веганский) поддерживайте температуру  105–112º F . Вам понадобится йогуртница или аналогичный прибор для контроля температуры.
• Для мезофильных йогуртовых заквасок (Viili, Filmjölk, Matsoni и Piimä) поддерживать температуру 70-77ºF . Вы можете культивировать эти йогурты прямо на столешнице.

Поддержание постоянной температуры

Попробуйте эти советы по поддержанию температуры при культивировании йогурта на столе или узнайте, как культивировать термофильный йогурт без йогуртницы.

Как долго хранить йогурт

Время культивирования является важным фактором в приготовлении хорошего йогурта. Время заквашивания йогурта зависит от ваших вкусовых предпочтений и текстуры . Как правило, чем дольше йогурт будет настаиваться, тем более терпким и густым он станет. Вы также можете обратиться к инструкциям, прилагаемым к закваске для йогурта, чтобы узнать время культивирования.

Естественное разделение в процессе культивирования йогурта

Ближе к концу времени культивирования йогурт может начать разделяться на твердое вещество (творог) и жидкость (сыворотка) . Сыворотка довольно питательна, и ее можно процедить, чтобы использовать в приготовлении пищи или культивировании, или ее можно добавить обратно в йогурт.

Разделение  обычно является результатом слишком долгого  или  слишком быстрого культивирования йогурта. Как только йогурт начнет расслаиваться, вскоре бактерии начнут отмирать, поэтому обязательно следите за своим йогуртом, пока он культивируется.

В разделе «Часто задаваемые вопросы по устранению неполадок с закваской для йогурта» есть несколько советов, как справиться с неправильным приготовлением йогурта.

5. ОХЛАЖДЕНИЕ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА

Термофильному йогурту требуется  2-часовой период охлаждения  , чтобы облегчить переход между температурой культивирования и температурой холодильника.

Готовый йогурт должен храниться в холодильнике в течение   не менее 6 часов  , чтобы остановить процесс культивирования. Как только ферментация была остановлена, она не возобновится, даже если молоко будет доведено до комнатной температуры, хранящейся в нашем наборе для ферментации.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ ГУЩЕЕ

Если вы предпочитаете более густой йогурт, слейте сыворотку из готового йогурта, чтобы сделать его более густым. При сливе сыворотки получается густой йогурт в греческом стиле. Чтобы узнать о других способах загустения домашнего йогурта, ознакомьтесь с нашим руководством по добавлению загустителей в йогурт.

ЧТО ДАЛЬШЕ?

Теперь, когда вы знаете больше о приготовлении йогурта в домашних условиях, убедитесь, что у вас есть все необходимое, и возьмите закваску для йогурта. Благодаря нашим видеоинструкциям и подборке советов экспертов по приготовлению йогурта вы в кратчайшие сроки окажетесь на пути к вкусному домашнему йогурту.

Вы можете сделать это. Удачного приготовления йогурта!

СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСЬ В БЛОГЕ

Чайный гриб и кофеин: есть ли в чайном грибе кофеин?

Почему чеснок синеет?

Дешевле ли самому печь хлеб? Сколько стоит испечь буханку хлеба

Как приготовить йогурт или греческий йогурт — 2 ингредиента

Опубликовано — 12 августа 2012 г. Изменено — 11 ноября 2020 г. Veena Azmanov Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и спонсируемых сообщений. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности, авторскими правами и раскрытием информации для получения более подробной информации.

Вот как приготовить йогурт или греческий йогурт дома всего из 2 ингредиентов. Это делает богатый, сливочный, более здоровый и полезный. Используйте его с мюсли, парфе, пирожными, а также с другими рецептами приготовления пищи или выпечки.

• Зачем делать домашний йогурт?
• Временная шкала и процесс
• Ингредиенты и заменители
• Домашний йогурт (с закваской)
• Домашний йогурт без закваски
• Как приготовить греческий йогурт
• Как сделать
• Советы для успеха
• Больше рецептов своими руками
• Вам также может понравиться
• Рецепт для печати
• Присоединиться к беседе

Сегодня я делюсь рецептом, которым моя мама и бабушка пользуются уже много лет. На самом деле, моя мама готовила йогурт почти каждый день своей жизни. Для нее это было частью ее повседневной жизни. Также она не использовала никакого специального оборудования или термометров. Я отчетливо помню распорядок моей мамы

• Молочник каждый день приносил молоко в 19:00.
• Затем она ставила его на плиту и доводила до кипения. Оставьте его остывать.
• После охлаждения она делила молоко на три порции.
• Она использовала остатки, чтобы приготовить свежую порцию перед сном, и оставила ее у плиты.
• А утром она вставала в 6 утра, чтобы приготовить наши ланч-боксы, и ставила йогурт в холодильник, чтобы на завтрак было холодно.

Зачем делать домашний йогурт?

• Требуется всего два ингредиента !
• Никакого специального оборудования не требуется — да, все, что вам нужно, это миска и венчик.
• намного доступнее сделать дома, чем покупать в магазине.
• Домашний йогурт полезнее и питательнее с активной биодобавкой, которая очень полезна для организма.
• Мой любимый метод изготовления по-прежнему олдскульный метод биоактивного йогурта, чтобы сделать больше йогурта. Хотя я дал вам два других метода, которые я успешно пробовал.

Хронология и процесс

• Хотя процесс требует времени, он действительно довольно прост и легок .
  • Взвесить молоко — 5 минут
  • Охладить до комнатной температуры — 1 час
  • Добавить активную биокультуру — 2 минуты
  • Хранить в теплом месте — от 4 до 6 часов
  • Хранить в холодильнике — до недели .

Ингредиенты и заменители

• Молоко — Мы предпочитаем использовать цельное молоко дома для всех блюд, но вы можете использовать 1% или 2%. Разница в том, что цельное молоко будет замечательным, густым и сочным, как вы видите на картинках, но в обезжиренном молоке будет больше сыворотки, очевидно, потому что в нем мало молочного жира.
• Активная биокультура . Вы можете найти пакетики лиофилизированного йогурта на Amazon под названием Active Yogurt Culture. И все же я настоятельно рекомендую вам пойти в ближайший супермаркет и заглянуть в молочный отдел. Будет тот, который содержит активную биокультуру. Обычно они помечены как BIO.
• Лимонная кислота — Если у вас нет активного биойогурта, вы также можете использовать лимонную кислоту или лиофилизированную активную культуру.

Домашний йогурт (с закваской)

• Ожог  — налейте молоко в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно почти не закипит. (180°F или 82°C)
• Охладить  — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.
  Профессиональный совет   — Вам не нужен термометр. Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.
• Культура  – Добавьте активный йогурт в молоко и хорошо перемешайте венчиком.
  Профессиональный совет  – Мне нравится брать полстакана молока в миску и добавлять йогурт. Используйте венчик, чтобы не было комочков. Затем добавьте это к остальному молоку .
• Остальное — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место нетронутым на 4–6 часов.
  Наконечник Pro  — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать .
• Охлаждение  – Через 4–6 часов должно быть установлено. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.
  Профессиональный совет  — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет, не становясь слишком кислой.

Домашний йогурт без закваски

• Ошпарить  — налить молоко в кастрюлю и нагреть на среднем огне, пока оно почти не закипит. (180°F или 82°C)
• Охладить  — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.
  Наконечник Pro — Вам не нужен термометр . Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.
• Закваска  — Добавьте в молоко лимонную кислоту или лиофилизированную закваску и хорошо перемешайте венчиком.
  Профессиональный совет  — Добавление лимонной кислоты в горячее молоко приведет к его свертыванию, поэтому убедитесь, что молоко комнатной температуры.
• Остальное — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место нетронутым на 4–6 часов.
  Наконечник Pro  — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать.
• Охлаждение  — Через 4–6 часов должно быть установлено. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.
  Профессиональный совет  — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет, не становясь слишком кислой.

Как приготовить греческий йогурт

• Приварить  — налить молоко и сливки в кастрюлю и нагреть на среднем огне, пока они почти не закипят. (180°F или 82°C)
• Охладить  — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.
  Профессиональный совет   — Вам не нужен термометр. Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.
• Культура  – Добавьте активный йогурт (или лиофилизированную активную культуру) в молоко и хорошо перемешайте венчиком.
  Профессиональный совет  – Мне нравится брать полстакана молока в миску и добавлять йогурт. Используйте венчик, чтобы не было комочков. Затем добавьте это к остальному молоку.
• Остальные — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место без прикосновения на 4–6 часов.
  Наконечник Pro  — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать.
• Охлаждение  — Через 4–6 часов должно быть установлено. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.
  Профессиональный совет  — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет, не становясь слишком кислой.

Как приготовить

• Йогурт с низким содержанием жира производится точно так же, как описано выше, из молока с низким содержанием жира. (1% или 2%). Из-за отсутствия достаточного количества молочного жира
  • Для развития культуры может потребоваться больше времени, поэтому вместо 4-6 это может занять до 8 или более часов
  в нем больше сыворотки и меньше молочного жира.
  • Имеющиеся в продаже обезжиренные йогурты загущены. Вы можете сгущать нежирное молоко, используя обезжиренное сухое молоко или небольшое количество неароматизированного желатина. Добавьте в молоко, пока оно еще холодное, затем продолжайте по рецепту, как показано ниже.
• Фруктовый йогурт — Фруктовый йогурт легко и просто приготовить дома. На самом деле все, что вам нужно, это фруктовое пюре или свежие мелко нарезанные фрукты.
  • Добавьте 2 столовые ложки фруктового пюре на 1 чашку домашнего йогурта (или 1 чашку пюре на 4 чашки йогурта)
  • И, в зависимости от того, какие фрукты вы используете, вам может понадобиться немного меда или кленового сиропа для сладости.
• Йогуртовый напиток — Йогурт лучше всего использовать в коктейлях и йогуртовых напитках. Смешайте следующие ингредиенты в блендере до однородной массы.
  • 1 чашка йогурта (обычного или греческого)
  • 1 чашка льда
  • и 1 столовая ложка меда, кленового сиропа или сиропа агавы.
  • Добавьте 1 чашку нарезанных фруктов, чтобы приготовить изумительный напиток из фруктового йогурта.
    Просмотреть все мои молочные коктейли, смузи и напитки

Советы для достижения успеха

• Формирование йогурта зависит от погодных и климатических условий.
• Летом можно установить всего за 4 часа, а зимой это может занять от 6 до 8 часов при комнатной температуре.
• Свежий йогурт имеет молочный вкус, по мере созревания он начинает скисать.
•  Когда все будет готово, лучше оставить его в холодильнике еще на пару часов, чтобы бактерии созрели. Он также будет иметь менее молочный вкус и больше походить на йогурт.
• Через 3-4 часа в холодильнике вы увидите, что у него приятная кремовая и слегка кисловатая текстура.
• Приготовленный йогурт теперь имеет активную живую культуру и может быть использован для приготовления большего количества йогурта. По сути, теперь у вас есть активная биокультура, чтобы впредь производить больше партий.

Используйте йогурт для приготовления смузи

Как долго хранится домашний йогурт?

Охлажденного домашнего йогурта вам хватит на 2 недели. Вкуснее всего в первые 4-5 дней. Однако по мере старения активной культуры она начинает приобретать кислый вкус. Он по-прежнему съедобен, вкусен и идеально подходит для йогуртовых напитков, карри и выпечки. Конечно, вы можете использовать его, чтобы сделать больше йогурта. Конечно же, йогурт является отличной заменой сметаны и идеально подходит для приготовления шоколадных тортов.

Домашний йогурт не застывает. Почему?

F или Йогурт, чтобы установить две важные вещи:
Тепло — После того, как вы добавите культуру в молоко — вам нужно держать его в теплом месте — не двигаться, не трясти. Я считаю, что теплая выключенная духовка лучше всего подходит для этого.
Зимой это может занять больше времени. Кроме того, если моя духовка холодная зимой, я включаю духовку при температуре 30 C / 70 F на пять минут. Затем я выключаю его и ставлю банку с йогуртом в духовку на ночь. Идеальная температура для приготовления йогурта.
Не беспокоить — Не прикасаться к банке, пока культура бактерий делает свою работу. Забудь об этом. Нет пика.

Йогурт остается молоком после 8 часов в теплом месте?

Йогуртные бактерии необходимо добавлять в молоко комнатной температуры при температуре не ниже 110 F. Если вы добавляете культуру в холодное молоко, для активации может потребоваться больше времени. В горячем молоке йогурт может истечь, что означает, что молоко останется молоком даже через 8 или 10 часов.

Почему мы нагреваем молоко перед приготовлением йогурта?

Температура очень важна при приготовлении йогурта. Вам не нужен никакой термометр, и все же вы должны осознавать его.
Какова правильная температура? Тепленький почти комнатной температуры. Обычно той же температуры, которую вы использовали бы для кормления ребенка молоком. Или 110 F, как при приготовлении хлеба.

Можно ли приготовить греческий йогурт без сливок?

Да, можно. Вы можете использовать все молоко и следовать тому же процессу, что и выше. Когда йогурт будет готов и охлажден, процедите его через марлю, чтобы удалить сыворотку. Густой йогурт, оставшийся в марле, — это ваш греческий йогурт. Используя сливки, увеличьте процент жирности, чтобы получился густой йогурт, который не нужно процеживать.

Вам также может понравиться

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ это.
Сохраните на потом.
Вы также можете найти коллекцию моих рецептов и руководств здесь, на Pinterest . Следуйте за мной на Facebook, Twitter, и Instagram .
И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать новые рецепты по электронной почте.

Рецепт для печати

Описание

Вот как приготовить йогурт или греческий йогурт в домашних условиях всего из 2 ингредиентов. Из него получается насыщенный, кремовый, более здоровый и полезный йогурт. Используйте его с мюсли, парфе, пирожными, а также с другими рецептами приготовления пищи или выпечки.

Приготовить 4 чашки

Йогурт с йогуртовой закваской

• ▢ 4 чашки (1 литр) Молоко (цельное, 1% или 2%)
• ▢ ¼ чашки (4 столовые ложки) обычного биоактивного йогурта -dried starter) )

Homemade Yogurt without yogurt starter

• ▢ 2 cups (470 ml) Whole milk
• ▢ ¼ teaspoon Citric Acid

Greek Yogurt

• ▢ 2 cups (470 ml) Whole milk ( 3% (без обезжиривания) )
• ▢ 1 стакан (240 мл) сливок для взбивания (от 28% до 39% )
• ▢ ¼ стакана (4 столовые ложки) простого биоактивного йогурта
Подпишитесь на Veena Azmanov на Pinterest

Домашний йогурт с закваской

• Ожог — налейте молоко в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до кипения . (180°F или 82°C)

• Охладить — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.

  Наконечник Pro — Вам не нужен термометр. Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.

• Культура — Добавьте активный йогурт в молоко и хорошо перемешайте венчиком.

  Профессиональный совет . Мне нравится брать полстакана молока в миску и добавлять йогурт. Используйте венчик, чтобы не было комочков. Затем добавьте это к остальному молоку.

• Отдых — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место нетронутым на 4–6 часов.

  Наконечник Pro — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать.

• Охлаждение — через 4–6 часов йогурт должен быть готов. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.

  Профессиональный совет — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет и не станет слишком кислой.

Домашний йогурт без закваски

• Ошпарить — налить молоко в кастрюлю и нагреть на среднем огне почти до кипения. (180°F или 82°C)

• Охладить — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.

  Наконечник Pro — Вам не нужен термометр. Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.

• Закваска — Добавьте лимонную кислоту или лиофилизированную закваску в молоко и хорошо перемешайте венчиком.

  Наконечник Pro — Добавление лимонной кислоты в горячее молоко приведет к его свертыванию, поэтому убедитесь, что молоко комнатной температуры.

• Отдых — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место нетронутым на 4–6 часов.

  Наконечник Pro — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать.

• Охлаждение — через 4–6 часов йогурт должен застыть. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.

  Профессиональный совет — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет и не станет слишком кислой.

Греческий йогурт

• Заварной — налейте молоко и сливки в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока они почти не закипят. (180°F или 82°C)

• Охладить — Охладить молоко до комнатной температуры (110°F или 43°C). Налейте молоко в стеклянную банку или миску из нержавеющей стали, но не используйте алюминий.

  Наконечник Pro — Вам не нужен термометр. Просто оставьте его, пока он не станет едва теплым, как молоко, используемое для приготовления хлеба.

• Закваска — Добавьте активный йогурт (или сублимированную закваску) в молоко и хорошо перемешайте венчиком.

  Профессиональный совет . Мне нравится брать полстакана молока в миску и добавлять йогурт. Используйте венчик, чтобы не было комочков. Затем добавьте это к остальному молоку.

• Отдых — Накройте банку с молоком чистой кухонной тканью или бумажным полотенцем для рук и поставьте в теплое место нетронутым на 4–6 часов.

  Наконечник Pro — Не закрывайте крышку плотно. Дрожжи в молоке должны дышать.

• Охлаждение — через 4–6 часов йогурт должен застыть. Поставьте его в холодильник и дайте настояться пару часов.

  Профессиональный совет — на этом этапе культура готова, но если оставить ее в холодильнике, она лучше созреет и не станет слишком кислой.

• Формирование йогурта зависит от погодных и климатических условий.
• Летом его можно установить всего за 4 часа, а зимой это может занять от 6 до 8 часов при комнатной температуре.
• Свежий йогурт имеет молочный вкус, по мере созревания он начинает скисать.
•  Когда все будет готово, лучше оставить его в холодильнике еще на пару часов, чтобы бактерии созрели. Он также будет иметь менее молочный вкус и больше походить на йогурт.
• Через 3-4 часа хранения в холодильнике вы увидите приятную кремообразную и слегка кисловатую текстуру.
• Приготовленный йогурт теперь имеет активную живую культуру и может быть использован для приготовления большего количества йогурта. По сути, теперь у вас есть активная биокультура, чтобы впредь производить больше партий.

Как ароматизировать домашний йогурт?

• Мед  – Одна столовая ложка меда на одну чашку йогурта
• Мед  – одна столовая ложка меда, 1 чайная ложка ванили на одну чашку йогурта
• Клен  — Одна столовая ложка кленового сиропа на одну чашку йогурта.
• Йогурт из фиников с силаном — Одна столовая ложка силана (финикового меда) на одну чашку йогурта
• Манго  – 2 столовые ложки пюре из мякоти манго на чашку йогурта. Если хотите послаще, добавьте 1 чайную ложку меда.
• Банан — ½ размятой мякоти банана на чашку йогурта — добавьте 1 чайную ложку меда, если хотите послаще.

Фруктовый йогурт с джемом — идеальный перекус в полдень.

• Йогурт с черникой — одна столовая ложка черничного джема на одну чашку йогурта (Y)
• Клубничный йогурт — одна столовая ложка клубничного джема на одну чашку Y
• Смешанный ягодный йогурт — одна столовая ложка смешанного ягодного джема на одну чашку Y
• Малиновый йогурт – одна столовая ложка малинового джема на одну чашку Y

Калории: 159- ккалУглеводы: 12- г Белки: 9- г Жиры: 8- г Насыщенные жиры: 4- г Холестерин: 25- мг Натрий: 112- мг Калий: 347- мг Сахар: 13- г Витамин А: 405- МЕ Кальций: 296- мг Железо: 0,1-мг

Информация о питании и преобразование показателей рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, пожалуйста, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания. Спасибо

Вы готовили по этому рецепту? Поделитесь со мной. Отметьте @veenaazmanov в Instagram или #хэштегируйте #veenaazmanov

Добавить в коллекцию

Другие рецепты приправ

Спасибо, что поделились — Сохранить на потом

2.2К акции

Автор — Вина Азманов

Вина является автором трех блогов — Вина Азманов, Учебники по украшению тортов и Восточные индийские рецепты.
Она пишет о кулинарии, выпечке, десертах и ​​украшении тортов. Будучи профессиональным декоратором тортов и кулинарным блоггером более десяти лет, она была представлена ​​во многих онлайн-журналах и публикациях по всему миру. В ее блогах вы найдете вкусные, простые и практичные рецепты, часто с обучающими видео и уроками для домашнего повара.

Взаимодействие с читателями

Сколько йогуртовой закваски вам нужно, чтобы приготовить лучший йогурт?

Перейти к содержимому

Последнее обновление 30 августа 2022 г.

Предварительный просмотр: Узнайте, сколько закваски вам нужно, чтобы приготовить лучший йогурт, на основе обширных экспериментов. Это меньше, чем вы думаете.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вам нравится делать йогурт, вы когда-нибудь подвергали сомнению свой процесс? Если вы посмотрите в Интернете, там, кажется, есть миллион способов сделать это. Все ли они работают одинаково хорошо?

Недавно я получил от читателя следующий вопрос:  “ Сколько закваски вам действительно нужно для приготовления йогурта?»

Ниже приведены результаты моего ненаучного эксперимента по определению оптимального количества закваски , необходимой для приготовления хорошего йогурта в домашних условиях.

Вы вопрошаете?

Одно из моих любимых занятий в жизни — задаваться вопросом, почему мы поступаем именно так, а не иначе.

Если причина не имеет смысла, я ищу более быстрый, дешевый, лучший или более эффективный способ сделать это.

Прежде чем я зайду слишком далеко, взгляните на Я делаю простой греческий йогурт, так что у нас есть отправная точка.

Вопрос читателя:

Следующий вопрос читателя заставил меня задуматься, является ли количество закусок традицией или, возможно, неуверенностью повара (если какая-то закуска хороша, добавьте еще на всякий случай).

Присоединяйтесь к нашему сообществу предприимчивых поваров, и вы тоже сможете приготовить домашнюю еду, которой стоит поделиться.

Если вы хотите вдохновения и эксклюзивных советов, добавьте свой адрес электронной почты и нажмите кнопку. (Не волнуйтесь. Я не буду продавать вашу электронную почту.)

Ваш адрес электронной почты здесь

Я даю согласие на получение писем от Salad in a Jar на мой почтовый ящик. (Отписаться в любое время.)

Может быть, поэтому в Интернете так много разногласий относительно количества закваски, необходимой для приготовления йогурта?

«У меня вопрос по поводу количества «закваски» в моем домашнем греческом йогурте. Я использую 8-9 чашек молока, и мне сказали довести все это до нужной температуры на плите, затем охладить до нужной температуры, а затем… и, в этом моя путаница — вы предлагаете 2-3 чайные ложки йогурта ( закваска) — когда в моем первоначальном рецепте сказано добавить 8 унций — 1 чашку неароматизированного греческого йогурта — в качестве «закуски». Какое правильное количество стартера добавить? Это 2-3 чайные ложки или 8 унций? Не слишком ли много я добавил?»

Я был вдохновлен на эксперимент.

Я провел эксперимент, чтобы узнать, сколько йогурта мне действительно нужно для приготовления йогурта.

Сравнение разного количества закваски для йогурта:

В первом испытании (см. выше) я добавлял разное количество закваски, в диапазоне от 1/4 чайной ложки до 1/2 чашки на полпинты молока (3 чашки) .

Как вы можете видеть на картинке выше, все они сделали йогурт — даже 1/4 чайной ложки.

Обратите внимание, что вся сыворотка находится поверх йогурта в ряду зеленых тарелок, куда я добавила больше, чем в нижний ряд.

Слева: большое количество закваски из верхнего левого образца
Справа: небольшое количество закваски из нижнего среднего образца

Когда я вылил содержимое каждого образца на плоскую пластину, контраст был разительным! Посмотрите, насколько более гладким и сливочным выглядит йогурт справа, где в молоко было добавлено лишь небольшое количество закваски .

Я объединил верхний ряд образцов йогурта, содержащих много закваски, и нижний ряд, содержащий гораздо меньше закваски, чтобы сделать греческий йогурт, мой любимый. После процеживания и взбивания вы можете увидеть результат ниже.

ВАУ! Какой из них кажется вам более аппетитным? Удивительно, но йогурт слева по-прежнему полностью съедобен и имеет прекрасный вкус, даже если текстура не такая гладкая и кремовая.

Слева: Процеженный и взбитый йогурт с большим количеством закваски
Справа: Процеженный и взбитый йогурт с использованием менее столовой ложки закваски

Имеет ли значение, как долго вы инкубируете йогурт?

Потом мне пришло в голову, что время инкубации тоже может иметь значение, поэтому я попробовал еще раз.

На этот раз я использовал 1 литр обезжиренного молока для каждого образца и собственный йогурт в качестве закваски в количестве от 1/4 чайной ложки до 1/4 стакана .

Я даже не стал пробовать предложение читателя от 1 чашки до 8-9 чашек, так как уже после первого эксперимента понял, что это перебор.

Через 4 часа (Этот йогурт постоял здесь несколько минут, чтобы вы могли видеть, как сыворотка начала отделяться.)

Через четыре часа они все приготовили йогурт, кроме 1/4 чайной ложки . Очевидно, что он слишком жидкий, особенно если вы хотите процедить его для греческого йогурта.

На фото не видно, но 4-х столовая ложка уже не такая кремовая. Итак, я поставил их все обратно в духовку, чтобы инкубировать дольше.

Через 6 часов

В 6 часов единственное изменение было в пробе ¼ чайной ложки. Теперь он почти такой же толстый, как и другие.

Через 8 часов

Через 8 часов инкубации образец в 1/4 чайной ложки такой же густой, как и образец в 1 чайную ложку, и является самым сливочным. Я пробовал их все на остроту и не мог сказать большой разницы.

Многие инструкции к йогурту говорят вам, что чем дольше вы инкубируете, тем гуще будет ваш йогурт. Я не уверен.

За исключением образца 1/4 чайной ложки, все они были густыми через 4 часа. Они не стали толще даже при инкубации в течение дополнительных 4 часов.

---

Ответ на вопрос «Сколько йогуртовой закваски вам действительно нужно?»

На 1 литр молока достаточно 1 чайной ложки здоровой закваски . Примерно столько же потребуется на литр молока. Я использую столовую ложку йогурта на полгаллона молока.

Вы можете приготовить отличный йогурт, используя всего пару столовых ложек закваски на галлон молока. ¼ чашки закваски на галлон — это максимум для достижения наилучших результатов .

Amount of Milk	Yogurt Starter Needed
1 quart of milk	1-2 teaspoons of starter
½ gallon of milk	1 generous tablespoon
1 gallon молока	от 2 столовых ложек до ¼ стакана

Если вам интересно, я всегда использую свежее молоко от Braums. Это делает лучший йогурт КОГДА-ЛИБО. Я использовал предыдущую партию собственного домашнего йогурта в качестве закваски (недельной давности).

---

Отказ от ответственности:

Использование другого вида молока, закваски или добавок, таких как сухое молоко или желатин, скорее всего, приведет к другим результатам.

Приготовить йогурт просто, но результаты использования различных технологий и ингредиентов трудно предсказать. Получайте удовольствие от экспериментов!

Часто задаваемые вопросы о закваске:

Можно ли использовать сыворотку, полученную из йогурта, в качестве закваски?

Да. Узнайте больше об использовании сыворотки в качестве закваски. Однако сыворотка должна быть свежей. Хотя йогуртовую сыворотку можно использовать в течение 4-6 недель, я не рекомендую использовать ее в качестве стартера после 10 дней или 2 недель. Маленькие йогуртовые тельца с возрастом начинают отмирать.

Влияет ли продолжительность инкубации на количество используемой закваски?

Да. Чем дольше вы планируете инкубировать, тем меньше закваски вам потребуется. Если время инкубации короче (4-6 часов), последствия использования слишком большого количества закваски не будут столь выраженными.

Целлюлит возникает по причине сбоя в работе жировых клеток. Лимфа застаивается в дерме, продукты жизнедеятельности клеток не выходят наружу. От этого клетки разбухают, образуются застойные зоны, которые видны на коже небольшими бугорками.

Целлюлит возникает вследствие объединения трех причин. Это сбой гормонов, малоподвижный образ жизни и неправильное питание. Даже если сесть на диету, устроить дома филиал спортзала и пить препараты для восстановления гормонального фона, проблему не удастся быстро и легко устранить. Необходимо обеспечить отток лимфы из клеток жировой ткани.

На ранних этапах развития целлюлита может помочь кофейный скраб.  Зерна кофе содержат антиоксиданты и кофеин, которые активно расщепляют жиры, выводят токсины. В составе многих средств от целлюлита можно найти кофе. Но совсем не обязательно покупать готовые продукты, можно сделать эффективный скраб самостоятельно.

Принцип действия кофейного скраба

Молотый кофе — это крупные абразивные частицы, с помощью которых легко и эффективно можно делать пилинг. Благодаря богатому составу кофейный жмых оказывает на кожу разностороннее воздействие:

• Кофеин выводит влагу из организма. В случае наружного применения это дает эффект гладкой, упругой и эластичной кожи. Кофейные скрабы активно используют для похудения, потому что устранение лишней влаги из клеток способствует уменьшению объемов и веса.
• Кофеин влияет на скорость метаболизма. Благодаря кофе обменные процессы ускоряются и подкожный жир расщепляется.
• В кофе много антиоксидантов. Они оказывают омолаживающее воздействие на дерму.
• Кофейные частички массажируют кожу, отчего улучшается кровоток. Это помогает предотвратить возникновение варикоза.
• Кофеин положительно влияет на укрепление сосудов.

После очистки дерма становится сияющей, подтянутой и мягкой. Кроме того, скраб от целлюлита с кофе способствует выработке ферментов, отвечающих за уровень холестерина в крови.

Читайте также: Обертывание для похудения: эффективные рецепты

Скраб от целлюлита с кофе: советы по применению

В качестве основы для скраба можно использовать только натуральный молотый кофе. При этом важно убедиться в его свежести и отсутствии аллергической реакции при внешнем применении. Кроме этого, есть несколько особенностей применения кофейного скраба.

1. Пилинг из молотого кофе лучше всего действует на распаренную кожу. Перед процедурой рекомендуется принять теплую ванну или душ.
2. Жесткие и крупные абразивные частицы могут сильно травмировать кожу при частом использовании. Поэтому рекомендуется делать не больше 2 процедур в неделю.
3. Для равномерного нанесения кофейного скраба можно использовать мочалку.
4. Для разных проблемных зон рекомендуется свой способ нанесения. Бедра и ягодицы нужно растирать снизу вверх интенсивными движениями. А на животе кофейный скраб распределяют мягким круговым массажем.
5. Средняя продолжительность процедуры — 10 минут.
6. Антицеллюлитный эффект можно увеличить, приняв ванну с маслом апельсина, грейпфрута или можжевельника.

Приготовить скраб можно на основе кофейной гущи. Но это должна быть свежая гуща от натурального молотого кофе без добавок. Кофейная гуща часто применяется для обертываний против целлюлита. Также ее рекомендуют применять для чувствительной кожи.

Как сделать кофейный скраб от целлюлита

Косметические средства с кофе имеют немалую цену и не всегда дают нужный эффект за счет добавок. Поэтому многие женщины предпочитают самостоятельно готовить смеси для скрабов. Такой подход гарантирует натуральность компонентов в составе средства.

В домашних условиях чаще всего используют два основных варианта приготовления кофейного скраба. В первом случае зерна измельчают в кофемолке и добавляют желаемые ингредиенты. Во втором случае собирают кофейный жмых после варки напитка и используют его самостоятельно либо в сочетании с другими компонентами.

АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ СКРАБ НА ОСНОВЕ МЕДА И КОФЕ

• 1 стакан гущи кофе или молотого кофе;
• 1 ст. л. жидкого или растопленного меда.

Медовая маска помогает вывести токсины из организма, размягчает кожу и нормализует баланс жидкости. В сочетании с молотым кофе или гущей мед замечательно питает кожу, что делает целлюлит менее заметным. Для приготовления нужно смешать оба компонента и массажными круговыми движениями нанести на проблемные зоны. Предварительно кожу желательно распарить. Массировать кожу с кофейно-медовым скрабом 10 мин., затем средство тщательно смыть. 

КОФЕЙНЫЙ СКРАБ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА И СОЛИ

• 1 ст. ложка молотого кофе;
• 1 ст. ложка морской соли;
• 5-10 капель оливкового масла.

Соединить все ингредиенты, нанести на подготовленную поверхность бедер интенсивными движениями. Используя скраб с кофе от целлюлита, нужно аккуратно массировать кожу в течение 5-10 мин. После этого ополоснуть водой комфортной температуры.

Морская соль улучшает кровообращение, обогащает дерму полезными микроэлементами. Оливковое масло питает и увлажняет тело. После применения скраба кожа становится гладкой, упругой и шелковистой.

СКРАБ ПРОТИВ ЦЕЛЛЮЛИТА НА ОСНОВЕ ОВСЯНКИ И КОФЕ

• 4 ст. л. овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. кофейной гущи;
• 1 ст. л. йогурта или сметаны.

Овсяные хлопья измельчить в кофемолке, смешать с остальными ингредиентами. В течение 10 минут интенсивно массировать проблемные места с применением полученного средства.

В овсянке содержится много витаминов и минералов. Скраб с применением хлопьев разглаживает, увлажняет, питает кожу, оказывает омолаживающий эффект. Йогурт активно увлажняет и питает дерму, делает ее шелковистой и нежной. Кофейный скраб с добавлением этих компонентов разглаживает кожу, насыщает ее полезными веществами, возвращает эластичность и молодость.

При нанесении любого вида скраба следует помнить о противопоказаниях. Нельзя использовать абразивные вещества и активные компоненты на поврежденных кожных покровах. Также следует отказаться от процедуры, если имеется кожное заболевание либо раздражение. 

В качестве средства от целлюлита кофейный скраб нужно применять не менее 2 раз в неделю. Но в то же время не стоит переусердствовать. Частые пилинги с крупными абразивами могут вызвать раздражение и другие реакции. Рекомендуется не превышать «дозу» кофейных скрабов — не более 3 процедур за неделю. Для усиления эффекта рекомендуется добавлять эфирные масла апельсина, розмарина, корицы и т. д.

Читайте также: Топ-5 рецептов сахарного скраба для лица и тела, которые можно приготовить дома

Читайте также: Скрабы для лица в домашних условиях: 8 просытх рецептов

Читайте также: Медовый массаж: польза и как делать

10 самодельных скрабов для тела для избавления от целлюлита

Целлюлит лежит в основе комковатых жировых отложений (также называемых творожным жиром), которые проталкиваются через кожу, обычно на бедрах, животе, плечах и в области ягодиц. В медицинских терминах целлюлит называют «гиноидной липодистрофией». Целлюлит имеет вид апельсиновой корки, когда лишние жировые отложения проталкиваются сквозь коллагеновые волокна из-под кожи. Есть много кремов и лосьонов, которые утверждают, что уменьшают проявления целлюлита, и в большинстве случаев такие кремы не работают эффективно. Следует понимать, что целлюлит — это накопление лишнего жира, и только регулярные физические упражнения, которые тонизируют тело, могут помочь вам избавиться от целлюлита. Определенные упражнения могут тонизировать тело и выводить токсины через пот. Упражнения необходимы для сжигания лишнего жира в организме. Помимо соответствующих тренировок, необходимо соблюдать правильную диету, чтобы получить желаемые результаты и предотвратить дальнейшее образование целлюлита. Тем не менее, некоторые домашние скрабы могут помочь тонизировать кожу и уменьшить проявления целлюлита. В этом посте мы рассмотрим 10 домашних скрабов для тела, которые помогут избавиться от целлюлита.

1. Волшебный антицеллюлитный скраб:

Добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима примерно к 2 столовым ложкам остатков кофейных зерен или кофейного порошка. Хорошо перемешайте, и ваш волшебный кофейный скраб готов! Теперь соскребите этот целлюлит с помощью этого скраба. Оливковое масло связывает кофе и кондиционирует кожу, в то время как кофеин стимулирует кровь, помогая вам избавиться от целлюлита, так что вы можете мгновенно почувствовать, как ваша кожа подтягивается.

2. Кофейный скраб с авокадо:

Кофейный скраб для тела стимулирует кровообращение и уменьшает целлюлит. Возьмите 1 чашку молотого кофе, 1 чашку грубого коричневого сахара, 1 пюре из спелого авокадо и 1 чайную ложку оливкового масла. Поместите все ингредиенты в миску до консистенции скраба. Круговыми движениями втирайте смесь во влажную кожу в местах, где у вас есть целлюлит. Оставьте на 15 минут, а затем смойте холодной водой.

3.

Возьмите 1/2 стакана кокосового масла первого холодного отжима в миске и нагрейте его на водяной бане, медленно помешивая, пока оно полностью не растает. Держите его в стороне, чтобы остыть, но не позволяйте затвердевать. Когда кокосовое масло остынет, добавьте в него 1 чашку молотого кофе, 1 чашку сахара и 1/2 столовой ложки порошка корицы. Смешайте все ингредиенты вместе и храните в герметичном контейнере. Используйте 1-2 раза в неделю (или каждый день, если хотите). Кофе и сахар отшелушивают кожу, а кокосовое масло сделает ее мягкой и увлажненной.

4. Овсяно-кофейный скраб:

Возьмите 1/2 стакана приготовленной на пару овсянки, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки молотого кофе, 5-6 капель эфирного масла апельсина, 3-4 капли эфирного масла розмарина и 2-3 капли коричного масла. Перемешайте смесь и нанесите на проблемные места. Делайте массаж в течение 5-10 минут. Затем умойтесь теплой водой, а затем смойте теплой. Не забудьте увлажнить кожу после процедуры очищающим кремом или молочком.

5. Скраб из коричневого сахара и морской соли:

Возьмите 1 стакан коричневого сахара (для мягкого отшелушивания без пересушивания), 1 стакан морской соли, 2 столовые ложки оливкового или кунжутного масла (для увлажнения кожи), 2 столовые ложки экстракта ванили, 2 столовые ложки свежевыжатого лимона и 2 столовые ложки меда в миску и хорошо перемешать. Храните этот скраб в герметичной стеклянной банке. Нанесите скраб прямо на влажную или влажную кожу и круговыми движениями втирайте его в целлюлит пальцами или используйте мочалку или мочалку. Оставьте на коже примерно на 5 минут, а затем смойте холодной водой.

6. Лечение кукурузным маслом:

Смешайте чашку кукурузного масла с 1/2 чашкой грейпфрутового сока и 2 чайными ложками высушенной травы тимьяна. Помассируйте области бедер, бедер и ягодиц. Накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы зафиксировать тепло тела. Для получения дополнительных результатов положите грелку на каждую область на пять минут.

7.

Возьмите 100 г геля алоэ вера и 15–20 капель эфирного масла грейпфрута. Хорошо перемешайте и поместите эту смесь в бутылку из темного стекла. Мягко массируйте пораженные участки, пока смесь не впитается. Этот гель лучше всего наносить вечером, чтобы эфирное масло грейпфрута не контактировало с солнцем. Потому что это цитрусовое масло, которое также может раздражать кожу. Сначала проверьте его, если вы не уверены.

8. Скраб из пшеничных отрубей и пищевой соды:

Пшеничные отруби — это внешняя твердая оболочка зерна пшеницы. Он содержит селен, который действует как отличный антиоксидант. Его антиоксидантное свойство защищает кожу от солнечных лучей. Он также богат витаминами Е и В, которые питают кожу. Мягко очищает и борется с признаками старения. Обеспечивает правильное питание кожи. Пищевая сода представляет собой бикарбонат натрия и обладает антибактериальными, противогрибковыми, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Он борется с угрями и прыщами. Улучшает цвет кожи. Хорошо отшелушивайте кожу. Все мы знаем о пользе кокосового масла для красоты. Он богат витаминами, увлажняет кожу, замедляет процесс старения, защищает кожу от микробных инфекций, восстанавливает кожу и придает ей здоровое сияние. Чтобы сделать этот скраб, возьмите две ложки пшеничных отрубей и одну чайную ложку пищевой соды в чистой стеклянной посуде. Добавьте к нему одну чайную ложку кокосового масла и хорошо перемешайте. Теперь добавьте воды, чтобы получилась гладкая паста. Ваш скраб для тела готов к использованию.

9. Скраб для тела Masoor Dal and Minmonds:

Положите красную чечевицу (masoor dal), желтую горчицу, овес и миндаль в кофемолку и измельчите в течение 25-30 секунд. Тщательно смешайте порошок с куркумой и творогом, пока он не превратится в гладкую пасту. Нанесите эту смесь на руки, шею и ноги и оставьте на 25-20 минут, затем смойте, потирая руками против часовой стрелки, и примите душ.

10. Кокосовое масло для сухой чистки кожи щеткой:

Это очень популярное домашнее средство для уменьшения целлюлита. Он не только уменьшает целлюлит, но также увеличивает кровообращение и прочищает поры. Используйте для этого кисть для полировки, выберите правильную кисть, прежде чем решите это сделать. Начните осторожно чистить кожу сухой щеткой круговыми движениями, полируя кожу щеткой, продолжайте добавлять несколько капель кокосового масла и продолжайте полировать ее. Делая это последовательно, можно через несколько недель показать впечатляющие результаты в виде появления целлюлита.

Целлюлит не появляется и не проходит за один день, нужно терпение и настойчивость в лечении этой проблемы.

7 домашних средств для лечения целлюлита
Волшебный антицеллюлитный кофейный скраб
Aromamagic скраб из кофейных зерен
11 ответов на часто задаваемые вопросы о целлюлите

Кофейный скраб «Сделай сам» поможет избавиться от целлюлита всего из 3 ингредиентов!

Опубликовано: 14 августа 2022 г. · Обновлено: 14 августа 2022 г. Автор: Sharon Garofalow | Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. политику конфиденциальности, указанную в моем нижнем колонтитуле.

Кофейный скраб от целлюлита своими руками из 3 ингредиентов можно приготовить дома и показать целлюлиту, кто в доме хозяин. Это не лекарство, но оно помогает моим ногам выглядеть немного более гладкими, и вам это тоже может понравиться!

Целлюлит. Он есть почти у каждой девушки. Это очень распространено, но это не значит, что я заинтересован в том, чтобы просто принять это.

Я начала пробовать больше домашних средств, чтобы не только сэкономить деньги, но и взять свое старение в свои руки!

• Почему это работает (временно)
• Расходные материалы
• Как сделать кофейный скраб своими руками
• Как пользоваться кофейным скрабом
• Советы
• Часто задаваемые вопросы
• Похожие сообщения
• Лучший кофейный скраб DIY из 3 ингредиентов от целлюлита

Почему это работает (временно)

В последние несколько лет я действительно начал замечать, что с возрастом нужно что-то менять. То, что работало раньше, больше не работает.

Кофейный скраб от целлюлита своими руками содержит всего 3 ингредиента. Кофейный скраб оказывает временную помощь, но это лучше, чем ничего! Но на самом деле, я замечаю разницу, когда использую это! Моя кожа кажется более гладкой и менее бугристой. Что УДИВИТЕЛЬНО!

Когда вы наносите продукт, содержащий кофеин, он помогает улучшить кровообращение и помогает сделать эту область более пухлой и наполненной. Кофе содержит кофеин, поэтому само собой разумеется, что он также может помочь увеличить кровообращение.

Это, наряду с рукоприкладством в виде ваших рук или ролика (я только что получил его), помогает разрушить ту часть целлюлита, из-за которой ваши ноги выглядят неряшливо.

Что означает, что тебе лучше выглядеть голой. А кто этого не хочет?!

На самом деле ничего нельзя сделать с целлюлитом и растяжками, если они у вас есть. — спросил я. И этот самодельный скраб от целлюлита не является лекарством. Но это может временно помочь вашей коже выглядеть лучше.

Начинают появляться некоторые технологии, такие как лазеры и тому подобное, которые улучшат внешний вид. Но вы же понимаете, что это будет очень дорого.

На данный момент мы должны полагаться на хорошую диету и несколько домашних рецептов, таких как этот кофейный скраб «Сделай сам» , чтобы наша кожа с ямочками выглядела лучше. И некоторые люди предрасположены к большему целлюлиту, чем другие, так почему бы не съесть чизбургер, понимаете?

Впервые у меня появились растяжки в колледже. У меня был всплеск роста, поэтому они были горизонтальными на верхней части бедер. И я ненавидел их. Поэтому я почти никогда не носил шорты.

В последние несколько лет целлюлит действительно проявил себя. Когда вы стареете и ваша кожа теряет эластичность, я думаю, это начинает проявляться больше. И я действительно забочусь об этом.

Ранее этим летом я использовала последний из моих любимых кофейных скрабов. Я всегда использую его, когда мне нужно быть в купальнике. Использую за 3 дня до поездки.

И я всегда использую спрей для загара. Я могу быть тщеславным, но если я собираюсь в отпуск, мне также нравится пытаться отдохнуть от своей неуверенности.

Так что, хотя мне может понадобиться немного времени, чтобы сделать эти косметические вещи, я чувствую себя более комфортно, развалившись в накидке от купальника и сарафане после того, как я это сделаю.

И хотя это может быть незаметно, я чувствую, что замечаю небольшие изменения во внешнем виде моей кожи после использования кофейного скраба .

Расходные материалы

Это то, что вы можете легко собрать после приготовления и употребления утреннего кофе. И у вас, вероятно, уже есть сахар и кокосовое масло в вашем доме. это 9Кофейный скраб для тела 0071 DIY супер недорого!

• использованная кофейная гуща
• сахар
• кокосовое масло

Перейдите к нижней части поста, чтобы получить распечатанную карту рецептов с полным необходимым количеством.

Как сделать кофейный скраб своими руками

1. Убедитесь, что кокосовое масло находится в жидком состоянии и имеет комнатную температуру или немного прохладнее.

2. Смешайте (охлажденную) кофейную гущу и сахар с кокосовым маслом.

Храните скраб от целлюлита в герметичном контейнере, например, в этих баночках.

Все, что вам нужно сделать, это смешать 3 ингредиента вместе. Это не может быть проще. На самом деле единственное, на что вам нужно обратить внимание, это на то, является ли кокосовое масло твердым или жидким.

Как пользоваться кофейным скрабом

• Втирайте большое количество кофейного скраба DIY, круговыми движениями в области целлюлита (в основном ноги, бедра и ягодицы — будьте осторожны с интимными местами, так как он очень абразивный) ).
• Оставьте на коже на 5-10 минут.
• Промойте и промойте мягким мылом, чтобы удалить кокосовое масло. Или оставьте для дополнительного увлажнения кожи!

Мне нравится использовать его, стоя в душе (обычно по выходным, потому что это добавляет времени к вашей рутине).

И хотя он предназначен для областей, где в основном находится целлюлит, вы можете использовать его как скраб для всего тела. Он отшелушивает благодаря текстуре и увлажняет благодаря кокосовому маслу.

Здесь очень грязно. Вы захотите иметь с собой чашку в душе, чтобы помочь вам вымыть ее после того, как вы закончите. Основания получают везде. И я имею в виду в душе. А ты, м’кей?

Вы также должны быть очень осторожны, так как кокосовое масло может сделать душ скользким. Подумайте о том, чтобы иметь под рукой чистящий спрей, чтобы убедиться, что вы достаточно очистились, когда закончите.

Наконечники

• Если ваше масло твердое, вам нужно растопить его, а затем дать ему нагреться до комнатной температуры.
• Если будет горячее, сахар растворится!
• Хотите добавить немного аромата? Вы можете добавить каплю эфирного масла, если оно безопасно для кожи. Что-то вроде оранжевого было бы неплохо.

Часто задаваемые вопросы

Почему кофейный скраб полезен при целлюлите?

Кофеин является одним из основных ингредиентов кремов от целлюлита, так как он способствует усилению кровообращения. Так что скраб из кофе — отличный лайфхак.

Как часто нужно использовать кофейную гущу от целлюлита?

Вы можете использовать его несколько раз в неделю, но я обычно делаю это несколько раз в месяц. Или, если я очень ленив, накануне я надел купальник.

Как долго будут сохраняться результаты?

Результаты появляются довольно быстро, и имейте в виду, что они, скорее всего, будут незаметными. Он не заполнит все ваши закоулки. И результаты временные (хотя мне лень приводить эту Кофейный скраб своими руками Со мной в отпуске). Это самодельный лайфхак, который лучше, чем ничего, но не чудотворец.

Как долго хранится домашний кофейный скраб?

Домашний скраб можно хранить в герметичном контейнере. Лучше держать его подальше от горячей и влажной ванной комнаты и хранить в прохладном сухом месте. Ваш скраб должен храниться около 2 месяцев при таком хранении.

Ингредиенты могут разделиться, просто быстро перемешайте. Если вы заметите странный запах или увидите что-то странное (например, плесень), выбросьте и приготовьте новую партию.

Этот кофейный скраб от целлюлита также станет отличным подарком! Соедините его с милой деревянной ложкой и полотенцем и подарите своим лучшим девушкам. Но сначала убедитесь, что им нравится кофе.

Пахнет восхитительно, но только для людей, таких как моя сестра, которых отталкивает запах кофе.

Вы когда-нибудь пользовались кофейным скрабом? Я не говорю, что вам захочется бегать голышом, но это немного прибавит вам уверенности. Если вы хотите сделать свой собственный, это лучший кофейный скраб от целлюлита .

• Темные круги — отстой! Вот как наносить консилер, чтобы скрыть темные круги под глазами, как поделился визажист!
• Я сторонник ботокса! Вот все о моем первом лечении ботоксом, чтобы вы могли понять, подходит ли оно вам!
• Готовишься к вечеринке? Возьмите мой контрольный список красоты для вечеринок, чтобы убедиться, что вы на пути к тому, чтобы выглядеть лучше для большого вечера.
• Прочитайте мой обзор Elemis и просмотрите мои любимые косметические продукты, когда в следующий раз вы захотите попробовать новый уход за кожей.
• Это мои любимые 5 бьюти-лайфхаков для экономии денег и времени!

• ▢

  Bowl

• ▢

  Spoon

• ▢

  Полученные контейнер

• ▢ ½ стакана. кокосового масла

• Убедитесь, что ваше кокосовое масло находится в жидком состоянии и имеет комнатную температуру или немного прохладнее

• Смешайте (охлажденную) кофейную гущу и сахар с кокосовым маслом

• Храните в герметичном контейнере, например, в этих банках

Если ваше кокосовое масло слишком горячее, сахар растворится. Убедитесь, что масло достаточно охлаждено, чтобы при добавлении сахара и кофейной гущи оно легко перемешивалось, но не растворялось.

Для использования нанесите большое количество круговыми движениями на зоны целлюлита (например, на ноги, бедра и ягодицы). Оставьте на коже примерно на 5-10 минут. Смойте теплой водой и мягким мылом.

* Это грязно! Принесите чашку в душ, чтобы слить всю гущу в канализацию. Он также может быть скользким из-за кокосового масла, поэтому немедленно возьмите с собой чистящее средство для душа.

Это временный лайфхак, который поможет сделать кожу более гладкой. Это не чудотворец, но я считаю, что лучше всего использовать его за день до того, как мне нужно быть в купальном костюме.

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @CupcakesCutlery или тег #cupcakescutlery!

Первоначально опубликовано в сентябре 2017 г. и обновлено, чтобы включить больше полезной информации и шагов, чтобы сделать его идеальным каждый раз.

Больше простых поделок/проектов «сделай сам»

Нажмите, чтобы поделиться!

• Поделиться
• Твит

О Шэрон Гарофалоу

Шэрон живет в Южной Калифорнии со своей очаровательной семьей. Она любит делиться идеями, которые облегчают жизнь мам, и поощряют занятых девушек находить время и для себя! «Я» Шэрон часто включает в себя просмотр фильмов на канале Hallmark, потягивание совиньон-блан, попытки не есть картофельные чипсы с солью и перцем и планирование побегов с девушкой.

Взаимодействие с читателем

Кофейный скраб своими руками от целлюлита и растяжек

Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.

Соблюдая строгие редакционные правила поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена для медицинских консультаций.

Джули Гулсби

8 сентября 2018 г.

(72)

Целлюлитом страдают примерно 80–90 процентов всех женщин. (1) Хотя это очень распространено, один из самых популярных поисковых запросов в Интернете вращается вокруг как уменьшить целлюлит . Благодаря текущим исследованиям мы теперь понимаем, что целлюлит — это сложная проблема, связанная с многочисленными причинами и требующая всестороннего лечения и контроля.

Итак, что вызывает целлюлит? Каковы наилучшие варианты лечения? Целлюлит возникает не только из-за выпячивания подкожного жира в дермальный слой (соединительнотканный слой) кожи, но также является результатом уменьшения притока крови к этой области, что снижает выработку коллагена, а также уменьшения лимфооттока (часто вызванного ограничивающей одеждой). Возраст, генетика, пол, этническая принадлежность, диета, уровень активности и измененный кожный матрикс также способствуют возникновению целлюлита. (2) По словам Кэтрин Хармон из Scientific American: «Существуют три компонента целлюлита, которые можно вылечить: нужно бороться с коллагеном; вам нужно уменьшить количество жира и увеличить кровообращение». (3) Существуют домашние средства от целлюлита, которые хорошо работают в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями, например, массажные скрабы.0071 сухая чистка (для усиления лимфодренажа), кофейные антицеллюлитные обертывания и кофейные скрабы своими руками. Давайте посмотрим, как использовать кофейно-сахарный скраб своими руками, чтобы уменьшить проявления целлюлита.

Время: 5 минут

Порции: чуть более 2 чашек

1 чашка молотого кофе

½ стакана кокосового масла (или масла сладкого миндаля)

⅔ стакана крупного сахара (в этом рецепте я использовала сахар турбинадо)

4–8 капель масла корицы (меньше, если у вас очень чувствительная кожа)

8 капель ванильного масла или 1 чайная ложка кулинарной ванили

1. В большую миску добавьте кофейную гущу, кокосовое (или миндальное) масло, сахар и эфирные масла.
2. Хорошо перемешайте.
3. Хранить в многоразовом контейнере. Из-за использования эфирных масел предпочтение отдается стеклу или высококачественному пластику, но для безопасности в душе лучше всего подойдет пластик. Может храниться до одного года в холодильнике.

После мытья в душе нанесите кофейный скраб массирующими движениями на участки с вероятным наличием целлюлита (ягодицы и бедра), а также на все видимые участки целлюлита. Массируйте как можно энергичнее, заботясь о защите чувствительной кожи. Вы не хотите сломать кожу или вызвать кровотечение. Тщательно промойте и высушите. Поскольку кофейные скрабы обладают отшелушивающим эффектом, в завершение вам нужно нанести высококачественный увлажняющий крем, такой как мой 9.0071 Грейпфрутовый крем от целлюлита .

Некоторое временное покраснение очищенных участков является нормальным явлением. Если какой-либо дискомфорт или раздражение сохраняются, попробуйте помолоть кофе мельче, используйте сахар более мелкого помола и/или исключите коричное масло.

• Кофейная гуща отшелушивает кожу, а кофеин способствует расширению кровеносных сосудов и подтягивает кожу.
• Кокосовое масло способствует увлажнению и имеет много полезных свойств для кожи .
• Сахар способствует лучшему отшелушиванию кожи.
• Масло корицы также способствует расширению кровеносных сосудов, придавая коже легкий эффект упругости и тем самым уменьшая проявления целлюлита.

Люди ищут ответы, как избавиться от целлюлита. Хотя скрабы, сделанные из кофейной гущи, не могут полностью устранить целлюлит, было обнаружено, что они заметно уменьшают проявления целлюлита. Считается, что это происходит из-за кофеина, вызывающего расширение кровеносных сосудов, что улучшает кровоток и подтягивает кожу.

Кофейные скрабы работают по двум основным механизмам действия: прямое воздействие кофеина на жировую (жировую) ткань и воздействие массажа. Массирующее действие при использовании кофейных скрабов уменьшает отек тканей и, вероятно, стимулирует активность клеток, вырабатывающих коллаген (кератиноциты), и снижает активность жировых клеток (адипоцитов). (4)

Используйте этот кофейный скраб от целлюлита и растяжек 2–3 раза в неделю для достижения наилучших результатов.

Кофейный скраб «Сделай сам» от целлюлита

Общее время: 5 минут

Количество порций: чуть более 2 чашек

Ингредиенты:

• 1 чашка кофейной гущи
• ½ стакана кокосового масла (или масла сладкого миндаля)
• ⅔ стакана крупного сахара (в этом рецепте я использовала сахар турбинадо)
• 4–8 капель масла корицы (меньше, если у вас очень чувствительная кожа)
• 8 капель ванильного масла или 1 чайная ложка кулинарной ванили

Проезд:

1. В большую миску добавьте кофейную гущу, кокосовое (или миндальное) масло, сахар и эфирные масла.

Полезные свойства настойки бузины на спирту и применение

Видов растения известно более 10, но в народной медицине чаще всего применяют бузину черную. Причем химический состав и выраженность лечебных свойств бузины меняются в зависимости от вида и региона произрастания растения. В целом в состав ягод, листьев корней растения входит множество полезных веществ, в том числе:

• Углеводы.
• Углеводороды.
• Триглецириды.
• Стероиды.
• Тритерпиноиды.
• Органические кислоты.
• Антоцианы.
• Жирные кислоты.
• Иридоиты.

В ягодах содержатся органические смолы, аскорбиновая кислота, каротин, аминокислооты, дубильные вещества, тирозин, фруктоза. В цветках ? холин, танин, эфирные масла, гликозиды, слизистые и дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, глюкоза.

Больше всего аскорбиновой кислоты обнаружено в зеленых листках бузины черной. Кроме того, листья и молодые побеги растения содержат самбунигрин, каротин, эфирные масла, смолы, алкалоиды, альдегиды, танин. В состав сухих листьев входит провитамин А1, в коре бузины ? фитостерины, эфирные масла, холин.

При изготовлении лекарственных препаратов и настоек на черной бузине нужно учитывать, что в свежих ягодах и цветках растения содержится вещество амигдалин. При несоблюдении правил переработки сырья этот элемент превращается в яд ? синильную кислоту. Однако, если делать спиртовые настойки или перед применением высушивать ягоды и цветки, амигдалин разрушается, в результате чего части растения перестают быть опасными для организма.

Спиртовая настойка из цветков черной бузины рекомендована к применению при воспалительных заболеваниях органов мочевыводящей системы (почек, мочевого пузыря). Средство помогает снимать отеки, вызванные нарушением работы почек, облегчает течение болезни при почечной недостаточности.

Из ягод (свежих, сушеных) готовят настойки для лечения бронхиальной астмы, гинекологических заболеваний, болезнях печени. Из корня растения готовят настойки на водке, которые применяются для снятия отеков при лечении органов сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания

Учитывая, что бузина в малом количестве содержит токсичные вещества, лекарственные средства на основе ягод растения не рекомендуется без предварительной консультации врача применять женщинам в период беременности и во время грудного вскармливания ребенка. По этой же причине лечение детей, лиц престарелого возраста препаратами черной бузины не проводится.

Кроме того, противопоказаниями к применению лекарств на основе бузины являются:

• Индивидуальная непереносимость компонентов препарата.
• Несахарный диабет.
• Хронические заболевания органов пищеварительной системы.
• Язвенный энтероколит.

Лекарственные препараты из разных частей бузины черной в домашних условиях нужно делать четко по рецепту, не нарушая технологии. Важно также соблюдать пропорции ягод и алкогольной составляющей. При превышении рекомендованной концентрации ягод бузины в настое вызывает неприятные побочные эффекты, может спровоцировать тошноту, рвоту.

Какие части бузины используют для приготовления спиртовых настоек

На водке, спирте можно делать настойки из цветков бузины. Они обладают потогонным, мочегонным, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим действием. В лечебных целях настои принимают при простудных, дерматологических заболеваниях, болезнях почек, органов дыхания, подагре, отеках, артритах, ревматизме.

Используются спиртовые настойки из цвета в качестве средства, укрепляющего иммунитет, при лечении некоторых гинекологических заболеваний и при климаксе. Рекомендованы для лечения угревой болезни, фурункулеза, кожной сыпи. Спиртовые настойки на цветках добавляют в лечебные ванночки, вводят в состав горячих компрессов и припарок.

Ягоды и семена растения в виде спиртовых настоек в народной медицине применяют при гепатитах, невралгиях, респираторных инфекциях, радикулитах, ишиасе. Используют такие препараты для симптоматического, местного и системного лечения воспалительных заболеваний, для снижения симптоматики острых и хронических болезней кожи. Полезным прием настойки ягод бузины черной считают при лечении опухолевых доброкачественных и онкологических заболеваний.

Готовить настойки можно как из свежих, так и сушеных ягод, цветков. Перед применением снадобье необходимо подогревать до комнатной температуры.

Рецепты целебных настоек из бузины

Людям, испытывающим недомогание при перемене погоды, народные лекари советуют для нормализации давления попробовать такое средство из бузины черной: 1 кг свежих мытых ягод и 400 г сахарного песка засыпать послойно в 3-литровую банку. Сутки выдержать в тепле, чтобы ягоды дали сок, затем на 6 дней поставить банку в холодильник, прикрыв горлышко марлей.

По прошествии положенного времени настой достать из холодильника, отцедить сладкий сок из ягод. В этот сироп добавить качественную водку или разбавленный до 45% медицинский спирт из расчета 1 л на 200 мл сока. Добавить стакан дистиллированной или кипяченой воды, размешать. Настаивать в темном прохладном месте 3-4 дня.

Для укрепления защитных сил организма в зимний период пригодится водочная настойка из ягод бузины с геранью и медом. Ягоды и листья герани берут поровну, заливают водкой в пропорции 1:1. Меда добавляют по вкусу. Настаивают раствор в течение 2-3 месяцев, процеживают. Принимают ежедневно для профилактики простудных заболеваний по 20 грамм.

В качестве мочегонного средства, препарата, улучшающего работу печени и почек, а также для очищения организма полезно пить такую настойку из сока ягоды черной бузины:

• Через марлю выжать из свежих ягод сок ? 750 мл.
• Добавить 75% медицинский спирт ? 150 мл.
• Ввести липовый мед ? 30 г. Размешать.

Настаивать 3-5 дней, после чего лекарство можно пить. Принимать по 20-30 г ежедневно перед основными приемами пищи.

В лечении многих гинекологических заболеваний, при мастопатии, фибромиомах матки, для уменьшения опухолевых незлокачественных новообразований применяют спиртовую настойку ягод бузины и калины. Благоприятное действие оказывает такое лекарство и при проведении восстановительного лечения после лучевой терапии.

Делать настойку из бузины и калины несложно. Нужно взять по 2 кг каждой ягоды, промыть под проточной водой, засыпать 3 кг сахара. Выдержать состав 3 суток в темном теплом месте.

За это время ягоды пустят сок, после чего их необходимо залить 1 л 75% спирта. Настаивать раствор 2 недели в темном месте.

Процедить, перелить в бутылки из темного стекла. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день через 60 мин. После еды. Курс лечения ? 2 месяца.

Для снятия отечности, вызванной заболеваниями сердца, рекомендуется приготовить и принимать настойку из 150 г корня черной бузины и 300 мл водки крепостью 45 градусов. Корень растения нужно измельчить, залить алкоголем и настаивать в затемненном помещении при комнатной температуре 10 суток.

Принимать перед едой по 3 раза в день. График приема лекарства: первые 3 дня ? по 10 капель, следующие з дня ? по 15, ещё 3 дня по 20 капель. Лечение продолжать до тех пор, пока не закончится вся настойка.

Спиртовая настойка из черной бузины в домашних условиях – Как правильно пить

Сторонники традиционных методов лечения с давних времён применяют на практике лекарства, настойки на спирту и препараты на основе растения бузина. Для этого готовят средства в виде целебных отваров, настоев и настоек на воде или на спирту, снадобья и тому подобное. При этом используется основа из ягод, цветов, листьев, молодых побегов, коры и корней бузины – то есть из всех её частей. Наиболее эффективной в плане лечения по праву считается чёрная бузина. А приготовить снадобье можно и в домашних условиях.

К лечебным свойствам таких лекарственных средств можно отнести выраженное антибактериальное действие настоек, противовоспалительный и жаропонижающий эффект, а также мочегонное действие.

Навигация

• Полезные свойства бузины на спирту
• Чем помогает растение
• Не рекомендуется применять
• Целебный эффект бузины
• Рецепт приготовления настойки из бузины

Полезные свойства бузины на спирту

Бузина в природе представлена более чем десятью разновидностями. Однако народная медицина более благосклонна именно к чёрной бузине.

Лечебные свойства рассматриваемого растения обусловлены определённым химическим составом, который, однако, может быть разным у бузины, произрастающей в разных регионах с разными природно-климатическими условиями. Однако, для растения обычно характерен определённый набор элементов, который содержится в ягодах, листьях и корнях бузины. Это такие элементы, как углевод, углеводород, триглецирид, антоциан. Также химический состав растения обычно содержит ряд стероидов, тритерпиноидов, органических и жирных кислот, а также иридоитов.

Наиболее богаты в плане набора химических элементов ягоды чёрной бузины. Помимо перечисленных выше, настойки из них содержат органическую смолу, аскорбиновую кислоту, каротины, аминокислоту, дубильное вещество, тирозины и фруктозу.

Однако, цветы бузины также не сильно отстают, поскольку, на ряду с общим составом, в них повышено содержание холина, танина, эфирных масел, гликозидов, слизистых, органических и дубильных веществ, глюкозы и витамина С.

Если говорить о листьях, стоит отметить, что в них присутствует некоторое количество аскорбиновой кислоты, причем содержание именно в листьях растения заметно увеличено. Также в рассматриваемой части растения чёрной бузины довольно высокое содержание самбунигрина, стоит уделить внимание и каротину, эфирным маслам, алкалоидам, альдегидам, танину, в большой концентрации имеет растение также и смолу. После высыхания для такой части растения, как листья, характерно сохранение провитаминов группы А1.

Хотелось добавить про кору растения, содержащую в довольно больших количествах фитостерин, холин, также для настоек из неё на спирту характерно наличие эфирных масел.

Все средства с лечебным действием из данного растения изготавливают на основе спирта с учётом высокого содержания в свежих плодах амигдалина, также большое его количество могут содержать цветы растения.

Чем помогает растение

Характеристики растения в плане целебных свойств не подвергаются сомнению. Однако, содержание амигдалина, о котором упоминалось выше, может сделать потребление спиртовых препаратов из него опасным. Так, если не соблюдать все правила, регламентирующие переработку, синильная кислота взаимодействует с амигдалином и становится ядовитым веществом. Не допустить это можно, если тщательно высушить все части растения и настоять их на спирте. Использование такой технологии приводит к разрушению амигдалина и делает употребление препаратов на основе бузины безвредным.

Спиртовую настойку на цветах растения рекомендуется употреблять, если в органах – почках или мочевом пузыре, начинается воспалительный процесс, связанный с каким-либо заболеванием. То есть такой спиртовой настойкой лечат мочевыводящую систему. Положительное воздействие препарата будет заключаться в снятии отёков, которые возникают при нарушенной работе почек. В целом болезнь будет протекать легче.

Также бузиной лечат бронхиальную астму, гинекологические заболевания и печень. Для этого свежую или сушеную ягоду настаивают на воде или спирте.

Оздоровительное воздействие бузина может оказывать и на сердечно-сосудистую систему. Например, с её помощью снимают отёки, которые появляются при болезнях сердца. Для этого корень черной бузины настаивают с водкой.

Не рекомендуется применять

Как и в большинстве растений, в бузине содержится достаточное количество токсичных веществ. В связи с чем принимать препараты на её основе можно начинать только после предварительного консультирования у врача, особенно это касается беременных женщин и женщин, кормящих грудью. Также в зону повышенного риска следует отнести несовершеннолетних и людей в солидном возрасте.

Помимо этого лекарственные препараты из бузины на спирту имеют ряд противопоказаний. Нельзя их применять при:

• индивидуальной непереносимости хотя бы одного из элементов состава;
• таком заболевании, как несахарный диабет;
• заболевании ЖКТ хронического характера;
• язве.

Если изготовление лекарств из этого растения осуществляется самостоятельно в домашних условиях, очень важно соблюдать правильную технологию и рецептуру, всё должно быть в правильных пропорциях. Если ягода и спирт не будут в правильном соотношении, велика вероятность проявления побочного эффекта в виде тошноты или рвоты.

Целебный эффект бузины

Цветы этого растения настаивают с водой или водкой, используют после приготовления в качестве потогонного, мочегонного, жаропонижающего, отхаркивающего средства и успокоительного.

В качестве лекарства настойки с цветком бузины можно принимать, если есть:

• простуда;
• болезни, связанные с почками;
• заболевания легких, бронхов и других органах дыхания;
• такое заболевание, как подагра;
• ревматизм;
• кожные заболевания, угри, фурункулы, признаки сыпи на коже;
• симптомы в виде отёков.

Также с помощью спиртовых микстур из этого растения можно укрепить иммунитет и улучшить самочувствие при проявлении климакса. Применить можно вместо добавки в ванной, в горячем компрессе или вместо припарки.

Настойку на основе ягод и на семенах растения с некоторым содержанием спирта можно применять, если имеется:

• начальный этап гепатита;
• невралгия;
• какая-либо инфекция респираторного типа;
• радикулит
• доброкачественные опухоли;
• онкология;
• ишиас.

Полезное воздействие препарата будет носить симптоматический, местный или системный характер. При этом целебный эффект будет заметен также при наличии воспалительного заболевания. Настойка поможет облегчить симптомы даже острого хронического кожного заболевания.

Важно сказать о том, что сырьём для приготовления лекарственных препаратов могут стать и свежие и высушенные части этого растения. При готовке препарат рекомендуется сначала немного подогреть.

Рецепт приготовления настойки из бузины

Рассмотрим рецепт, который применяется при появлении недомогания в связи с погодой, помогает нормализовать давление. Килограмм свежей ягоды нужно поместить в банку объемом три литра, сверху насыпать четыреста граммов сахара. В таком состоянии банка должна стоять около суток в теплом помещении. Через этот период времени ягода выделит жидкость, после чего можно убрать емкость в холодное помещения для настаивания в течении шести дней. При этом на горлышко желательно положить марлю. Через шесть дней можно процедить содержимое банки, следующий этап – добавление в жидкую часть водки или спирта 45 процентов.

Пропорции – 1 литр водки на 200 миллилитров сиропа. После этого в смесь наливают один стакан воды, лучше после дистилляции или кипячения, и размешивают. Затем полученную настойку нужно выдержать порядка трех-четырех дней на холоде.

Как правило, настойки принимаются по утрам натощак или перед едой в небольших количествах в течение нескольких месяцев.

Домашний рецепт приготовления настойки и наливки из бузины

Некоторые алкогольные напитки привлекают гурманов не только особыми вкусовыми и ароматическими качествами, но и целебными свойствами, что позволяет использовать их не только как дополнение к праздничному столу, но и как средство лечения и профилактики различных заболеваний. Ягоды и цветки бузины – это полезное средство, которое насыщено множеством полезных веществ и витаминов. С другой стороны – эти плоды, собранные в неподходящее время, могут быть опасными для здоровья и организма. Речь идет о неспелой зеленой бузине, а также семенах этой ягоды, которые выделяют в определенных обстоятельствах опасные для здоровья компоненты. Для того, чтобы использование бузины в приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков было абсолютно безопасным, необходимо либо отжимать из ягод сок, либо подвергать их термической обработке.

Поскольку бузина растет во многих регионах нашей страны, а также за рубежом, из нее научились приготавливать множество алкогольных и безалкогольных напитков и лечебных настоек. Своими рецептами сегодня делятся как отечественные домашние виноделы, так и их зарубежные коллеги.

Распространенный рецепт наливки из бузины, подразумевает обязательно наличие следующих ингредиентов для ее приготовления:

• Плоды черной бузины – 0,5 кг;
• Питьевая очищена вода – 0,5 л;
• Сахарный песок – 0,7 кг;
• Водка или самогон – 0,8 л.

Технология приготовления наливки из бузины включает в себя следующие этапы:

• Плоды бузины тщательно моют, отделяют от кистей, слегка разминают и заливают холодной водой;
• Спустя 24 часа смесь выкладывают в полотняный мешок и оставляют для того, чтобы сок мог свободно вытекать;
• В сок бузины добавляют сахар и снова настаивают массу до его полного растворения;
• Сироп в количестве 200 г разводят прохладной водой, вливают водку или самогон и настаивают в течение 4 суток, после чего готовый напиток подают к столу охлажденным.

Особым спросом среди виноделов пользуется рецепт польской настойки из черной бузины на спирте и вине. Что понадобится домашнему умельцу для ее приготовления в домашних условиях?

• Плоды бузины черной – 3 кг;
• Сахарный песок – 2 кг;
• Лимон – 2 шт;
• Корица – 3-4 палочки;
• Гвоздика – 10 бутончиков;
• Бадьян – 3 звездочки;
• Лимонная кислота – 20 г;
• Белое полусухое вино – 1 л;
• Очищенная питьевая вода – 3 л;
• Спирт 70% — 3 л.

Чтобы на выходе получился оригинальный и качественный напиток, важно соблюсти последовательность всех шагов технологии приготовления настойки:

• Плоды бузины тщательно перебирают и удаляют незрелые и зеленые ягоды, а также подгнившие и с признаками плесени;
• Ягоды промывают в холодной воде и кладут в кастрюлю, куда затем добавляют мелко порезанные лимоны, бадьян, гвоздику, корицу и сахар, заливая все это смесью вина и воды;
• Всю смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 30 минут, постоянно перемешивая. После того, как сахар полностью растворится, кастрюлю плотно закрывают и оставляют на ночь;
• После того, как отвар охладился и настоялся, его процеживают через несколько слоев марли, а ягоды отжимают и выбрасывают;
• В небольшом количестве кипятка растворяют лимонную кислоту, после чего добавляют эту смесь к отвару вместе со спиртом и тщательно все перемешивают;
• Получившийся напиток переливают в банку, что позволит удобно отфильтровать его через ватный фильтр. Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.

Наливки и настойки из бузины привлекают множество ценителей спиртных напитков насыщенным цветов, восхитительным ароматом и удивительным вкусом.

Что еще можно сделать из бузины?

• Рецепт ликера из бузины
• Рецепт самогона из бузины
• Рецепт вина из бузины
• Рецепт кваса из бузины

Из чего еще можно сделать настойку?

• Рецепт настойки из абрикос
• Рецепт настойки из алычи
• Рецепт настойки из аниса
• Рецепт настойки из ананаса
• Рецепт настойки и наливки из апельсина
• Рецепт настойки и наливки из айвы
• Рецепт настойки и наливки из барбариса
• Рецепт настойки и наливки из банана
• Рецепт настойки из березового сока
• Рецепт настойки из боярышника
• Рецепт настойки из брусники
• Рецепт настойки из варенья
• Рецепт настойки из вишни
• Рецепт настойки из гвоздики
• Рецепт настойки из гороха
• Рецепт настойки и наливки из граната
• Рецепт настойки из груш
• Рецепт настойки из дыни
• Рецепт настойки из ежевики
• Рецепт настойки из изюма
• Рецепт настойки из имбиря
• Рецепт настойки из калгана
• Рецепт настойки из калины
• Рецепт настойки из клубники
• Рецепт настойки из клюквы
• Рецепт настойки из крыжовника
• Рецепт настойки из лимона
• Рецепт настойки из малины
• Рецепт настойки из мандарин
• Рецепт настойки из мандариновых корок
• Рецепт настойки из меда
• Рецепт настойки из моркови
• Рецепт настойки из морошки
• Рецепт настойки из облепихи
• Рецепт настойки из орехов
• Рецепт настойки из одуванчиков
• Рецепт настойки из персиков
• Рецепт настойки из прополиса
• Рецепт настойки из ревеня
• Рецепт настойки из рябины
• Рецепт настойки из свеклы
• Рецепт настойки из слив
• Рецепт настойки из смородины
• Рецепт настойки из сухофруктов
• Рецепт настойки из хлеба
• Рецепт настойки из хрена
• Рецепт настойки из чернослива
• Рецепт настойки из черемухи
• Рецепт настойки из чеснока
• Рецепт настойки из черноплодной рябины
• Рецепт настойки из яиц
• Рецепт настойки из яблок

Как сделать простую настойку из бузины

*Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь, чтобы прочитать информацию о моих партнерских программах.

Лето идет на убыль, и пришло время укрепить нашу иммунную систему и подготовиться к более холодной половине года. Настойка бузины была основным продуктом в моей аптечке в течение нескольких лет, чтобы помочь повысить иммунитет и предотвратить простуду и грипп.

Быстро и просто готовится (как и все настойки) и хранится неограниченное время. Вы можете приготовить небольшое или большое количество в зависимости от ваших потребностей и размера вашей семьи и всегда иметь под рукой надежное лекарственное средство на травах, когда оно вам нужно.

Если вы давно читаете блог HHH, то знаете, как часто я обожаю бузину.

Честно говоря, если бы мне нужно было выбрать одну траву для моей семьи (даже семьи с маленькими детьми!), это всегда была бы скромная и непритязательная бузина.

Эти удивительные ягоды обладают способностью эффективно бороться с более чем 8 штаммами вируса гриппа и, как известно, помогают вдвое сократить продолжительность простуды и гриппа.

Чтобы воспользоваться преимуществами настойки бузины, принимайте ее ежедневно, чтобы повысить сопротивляемость вашей иммунной системы простуде и гриппу. Это средство особенно полезно для маленьких детей в школе и взрослых на рабочем месте, где микробы и вирусы легко передаются.

Я делаю настойки народным способом, что делает их быстрыми и легкими.

Вот что вам понадобится для приготовления настойки из бузины:

• Стеклянная банка
• Сушеные ягоды бузины (если вы используете свежие ягоды бузины, соблюдайте осторожность! Они должны быть очень спелыми, без стеблей и листьев – предварительно заморозив их, намного легче удалить плодоножки!)
• 80-градусная водка

Приготовление с любовью – простая настойка бузины

1. Для народного метода все, что вам нужно сделать, это заполнить банку на ¼ объема сушеными ягодами бузины. Если вы используете свежие спелые ягоды, заполните банку наполовину и размешайте их, чтобы сломать кожицу.

2. Затем наполните банку до плеч водкой крепостью 80.

3. Закройте крышку и встряхните, чтобы перемешать.

4. Дайте настойке настояться в течение 4-6 недель перед использованием. Время от времени встряхивайте и добавляйте алкоголь, если это необходимо, чтобы ягоды бузины оставались погруженными в воду.

Как применять настойку бузины

Взрослым принимать по 10–30 капель настойки до 3 раз в день во время простуды и гриппа. Для ежедневной поддержки иммунитета принимайте 10–30 капель настойки один раз в день, желательно перед тем, как отправиться по делам, в школу или на работу.

Я часто принимаю это перед посещением или приемом у друзей и семьи, выходом из дома и перед выполнением поручений. Он замечательно помог мне сохранить здоровье в сезон простуды и гриппа.

Детям от 2 лет и старше давать по 7–10 капель настойки до 3 раз в день при простуде и гриппе и один раз в день для общей иммунной поддержки.

Количество спирта в 7-10 каплях действительно ничтожно, но это ваш выбор как родителя, хотите ли вы давать его своему ребенку.

Я предпочитаю спиртовые настойки глицериновым настойкам, потому что лечебные свойства растительного сырья лучше раскрываются в спирте, чем в глицерине.

Однако вы, безусловно, можете приготовить глицерит из ягод бузины, просто исключив спирт и используя вместо него пищевой глицерин. Время мацерации одинаковое.

Как приготовить необычную настойку из бузины

Если вы действительно хотите усилить лечебные свойства настойки из бузины, добавьте в смесь несколько различных трав для лечения простуды и гриппа.

Некоторые травы, на которые следует обратить внимание, включают:

• Боунсет — замечательная трава для лечения симптомов гриппа (я получаю свой от горных розовых трав)
• Эхинацея — отлично подходит для повышения количества лейкоцитов при простуде и гриппе
• Цветы бузины – помогают при лихорадке
• Свежий имбирь – помогает при слизи, застойных явлениях, расстройствах пищеварения и ознобе
• Свежий шалфей – отлично помогает при кашле и боли в горле кашель
• Иссоп – прекрасное средство от кашля
• Плоды шиповника – богаты витамином С и полезны для повышения иммунитета
• Тысячелистник – помогает снизить температуру и оказывает подсушивающее действие при слизистом кашле и инфекциях носовых пазух

Просто добавьте пару столовых ложек желаемой травы к ягодам бузины и залейте водкой крепостью 80.

Делали ли вы раньше настойку из бузины? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже!

Вам также может быть интересно прочитать:

Польза бузины
Натуральные средства от простуды – целебная сила бузины
Чай из бузины от простуды
Как приготовить эликсир из бузины & Легкий!
Смесь эфирных масел широкого спектра действия от простуды и гриппа

Источники:

Ho, Giang Thanh Thi, et al. «Взаимосвязь структуры и активности иммуномодулирующих пектинов из ягод бузины». Углеводные полимеры  125 (2015): 314-322.
Конг, Фан-кун. «Пилотное клиническое исследование запатентованного экстракта бузины: эффективность в лечении симптомов гриппа». Интернет-журнал фармакологии и фармакокинетики  5 (2009): 32–43.
Шейнер, Эдвард. «Травяной состав для стимуляции иммунной системы для предотвращения простуды и гриппа и способ его применения». Заявка на патент США № 09/739,212.
Тиралонго, Эвелин, Ширли Ви и Родни Ли. «Прием бузины снижает продолжительность простуды и симптомы у авиапассажиров: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование». Питательные вещества 8.4 (2016): 182.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Прочтите мое полное раскрытие и заявление об отказе от ответственности.

Рецепт сиропа из бузины от простуды и гриппа

Сироп из бузины насыщен антиоксидантами и обычно используется для укрепления иммунной системы и борьбы с простудой, кашлем и вирусом гриппа. Попробуйте это Рецепт сиропа из бузины и держите его под рукой, когда он понадобится вам, вашей семье или вашим детям!

Почему этот рецепт работает

Помимо приятного вкуса, Сироп из бузины обладает массой полезных для здоровья свойств. Вы можете сделать небольшую партию и иметь ее под рукой, когда почувствуете, что у вас что-то не получается.

Кроме сиропа бузины , Я также покажу вам, как сделать простой, Двухкомпонентный Настойка бузины . Настойка бузины более концентрированная, чем сироп бузины , и содержит либо бренди, либо водку.

Мне нравится делать сироп бузины от простуды и настойку бузины , чтобы они были под рукой в ​​сезон гриппа. Я использую сироп в качестве профилактического средства, а настойку, если я чувствую себя больным или истощенным.

Я приготовил сироп из бузины по разным рецептам. Я обнаружил, что во многих онлайн-рецептах используется соотношение 1 части ягод бузины и 2 частей воды. Я лично считаю, что это соотношение делает сироп слишком жидким.

Хотя этот сироп из бузины не будет таким густым, как магазинные сиропы (или мой сироп из черноплодной рябины, например), он не будет и слишком жидким.

Вместо обычного сахарного сиропа мы будем добавлять сырой мед в сок бузины. Мед обладает противогрибковыми свойствами, что делает его отличным подсластителем в этом рецепте Сироп бузины от простуды .

Хотя я предпочитаю использовать свежие ягоды в своем домашнем сиропе из бузины, вы можете заменить сушеная бузина по желанию.

Что входит в этот рецепт

Как приготовить этот рецепт

Шаг 1 | Добавить ингредиенты в кастрюлю

Добавьте ягоды бузины, воду, свежий имбирь, палочку корицы, целые гвоздики, стручки кардамона и дольки апельсина в небольшую кастрюлю.

Шаг 2 | Смесь для кипячения и кипячения

Доведите смесь до кипения, затем варите на медленном огне в течение 45 минут. Используйте толкушку для картофеля, чтобы размять ягоды, чтобы извлечь как можно больше сока из ягод бузины.

Шаг 3 | Сок процеживания

Удалите имбирь, палочку корицы, гвоздику и стручки кардамона. Процедить через мелкое сито, марлю или мои любимые многоразовые суповые пакеты.

Шаг 4 | Добавить мед

Очистите кастрюлю и влейте процеженный сироп обратно.

Шаг 5 | Сироп из бузины в бутылочке

Налейте сироп из бузины в стерилизованную банку емкостью 8 унций. Храните сироп бузины в холодильнике до месяца.

Как приготовить настойку из бузины

Приготовить настойку из бузины еще проще, чем сироп из бузины . Он также более концентрированный, поэтому вам не нужно принимать столько же.

По одной чайной ложке 3 раза в день достаточно при простуде или гриппе .

• Наполните банку емкостью 8 унций наполовину свежими ягодами бузины (или ¼ стакана сушеных ягод).
• Залейте водкой или бренди крепостью 80 до тех пор, пока банка не наполнится.
• Запечатайте банку и напишите дату на крышке банки.
• Храните банку в темном шкафу примерно один месяц.
• Время от времени встряхивайте бутылку.
• Через месяц процедите жидкость и храните ее в темной бутылке для настойки .
• Используйте по мере необходимости. Его также можно добавлять в чай.

Разновидности бузины

В Америке и Европе растут различные бузины. Сюда входит европейская бузина ( Sambucus nigra ) и бузины американской ( Sambucus canadensis ).

Фрукты или ягоды можно найти в синем, черном, и красном .

Ягоды бузины, которые я нашла в Сан-Диего, были голубого сорта. Однако их светло-голубой цвет на самом деле обусловлен дикими дрожжами, которые их покрывают.

После стирки они становятся темно-синими.

В Монтане я собирал черную бузину, которая растет в диком виде в горах вокруг нашей собственности.

Есть также красные ягоды бузины, однако они ядовиты и их нельзя употреблять .

Как сушить ягоды бузины

• Вымойте ягоды бузины в большой миске с холодной водой.
• Процедите ягоды бузины, удалив все незрелые ягоды, мусор, стебли и листья.
• Высушите ягоды бузины на бумажных полотенцах и добавьте в дегидратор, используя лотки из кожи для фруктов.
• Сушка в течение примерно четырех часов при температуре 135 градусов по Фаренгейту. Ягоды бузины должны быть достаточно сухими, чтобы они больше не удерживали влагу.
• Хранить в закрытой банке или пластиковом пакете до тех пор, пока не понадобится.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

В чем польза ягод бузины?

В одном исследовании 60 человек с гриппоподобными симптомами принимали по 15 миллилитров (мл) сиропа бузины четыре раза в день. Их симптомы улучшились на 4 дня раньше, чем у людей, принимавших плацебо.
В другом исследовании 32 человека с гриппоподобными симптомами принимали леденцы, содержащие 175 миллиграммов (мг) экстракта бузины, четыре раза в день в течение 2 дней. Через 24 часа они сообщили об улучшении симптомов, таких как лихорадка, головная боль, мышечные боли и заложенность носа.
(MedicalNewsToday)

Каковы побочные эффекты употребления ягод бузины?

По данным RXlist.com, употребление бузины (особенно в сыром виде) может иметь следующие побочные эффекты.

Тошнота/рвота (употребление сырых ягод)
Слабость
Головокружение
Онемение
Ступор

Однако важно отметить, что на каждую статью, в которой упоминается, что нельзя есть сырые ягоды бузины, есть десять комментариев от тех, кто утверждает, что они ели их горстями, как детей без вреда для здоровья.

Я не эксперт в этом вопросе, но исследования, которые я провел по этому вопросу, были очень противоречивыми.

По этой причине я предпочитаю проявлять осторожность и не есть их.

Сколько сиропа бузины мне следует принимать?

Я видел дозировки от 1 чайной ложки 3 раза в день до 1-1/2 столовой ложки каждые 3-4 часа.

Я рекомендую начинать с более низкой дозировки, чтобы увидеть, как ваше тело ее переносит, и увеличивать дозировку оттуда.

• Взрослая доза составляет 1 чайную ложку в день для укрепления иммунной системы и предотвращения болезней.
• При болезни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• Детям можно принимать по 1 чайной ложке в день для профилактики заболеваний или по 1 чайной ложке 3 раза в день при простуде или гриппе.
• Не давайте детям младше 12 месяцев, особенно потому, что сироп содержит мед.

Как хранить бузину?

Если вы собираетесь использовать ягоды бузины сразу, вы можете сначала очистить их, а затем хранить в холодильнике до суток.

Если вы собираетесь использовать их позже, поместите очищенные ягоды бузины на противень, застеленный фольгой, и заморозьте их в один слой. После заморозки храните ягоды в пакетах с застежкой-молнией.

Если вы сушите ягоды в дегидраторе или в духовке, вы можете хранить их в банках, пока не будете готовы к употреблению.

Pro Tips

• Незрелые ягоды бузины, а также стебли, листья и кора бузины ядовиты. Они содержат гликозид, вызывающий цианирование, и не должны использоваться в этом рецепте.
• Этот сироп не предназначен для детей младше 12 месяцев.
• Свежие ягоды бузины можно заменить сушеными. Сушеных ягод вам понадобится в ½ раза меньше, чем свежих.
• Сироп бузины может не подходить беременным женщинам. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед его использованием.
• Чтобы продлить срок годности Сироп бузины , добавьте ¼ стакана бренди, который действует как консервант.
• Использование сырого меда имеет дополнительные преимущества для здоровья, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами, помогает при проблемах с пищеварением и успокаивает боль в горле.

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

• ▢ 1 стакана синего или черного бузины (свежая) (или ½ стакана высушенной)
• ▢ 1¼ чашки воды
• ▢ 2 Срезы Свежая имбирь
• ▢ 1 «СИЛКА
• ▢ 40394 ▢ 1″ 40238
• ▢ 403888888888888888888888888888888 гг. стручки
• ▢ 2 сушеных дольки апельсина (или 1 долька свежего апельсина)
• ▢ ⅔ чашки сырого меда

• Добавьте ягоды бузины, воду, имбирь, корицу, гвоздику, стручки кардамона и дольки апельсина в небольшую кастрюлю.

• Доведите до кипения и варите 45 минут.

• Разомните ягоды бузины, чтобы получить как можно больше сока.

• Удалите стручки имбиря, корицы, гвоздики и кардамона. Процедить через мелкое сито, марлю или мои любимые многоразовые пакеты для супа.

• Очистите кастрюлю и снова влейте процеженный сироп. Когда он нагреется, добавьте мед и взбейте, чтобы все смешать.

• Налить в 8 унций. стерилизованная банка. Хранить в холодильнике до месяца.

• Незрелые ягоды бузины, а также стебли, листья и кора бузины ядовиты. Они содержат гликозид, вызывающий цианирование, и не должны использоваться в этом рецепте.
• Этот сироп не предназначен для младенцев в возрасте до 12 месяцев.
• Свежие ягоды бузины можно заменить сушеными. Сушеных ягод вам понадобится в ½ раза меньше, чем свежих.
• Сироп бузины может не подходить беременным женщинам. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед его использованием.
• Чтобы сироп бузины от простуды сохранялся дольше, добавьте ¼ стакана бренди, который действует как консервант.
• Использование сырого меда имеет дополнительные преимущества для здоровья, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами, помогает при проблемах с пищеварением и успокаивает боль в горле.
•  

Порция: 1 чайная ложка | Калорийность: 16 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 0 г | Жир: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 1 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @HildasKitchenBlog или тег #HildasKitchenBlog!

Как сделать настойку: бузина и эхинацея

Главная » Травничество » Травяные средства » Настойки » Как сделать настойку: бузина и эхинацея

Первоначально опубликовано 14 ноября 2016 г. . Последнее обновление 5 сентября 2020 г.

25,0 КБ акции

• 5,7К
• 1

Приготовление лекарственных трав в домашних условиях так вдохновляет. Для каждого проекта, который я делаю, к концу все, что я хочу, это узнать больше. Я всегда хотел научиться делать настойку, но понял, что это сложно. Как оказалось, это на самом деле очень просто! Настойки бузины и эхинацеи просты в приготовлении и идеально подходят для начинающих травников.

Курс Herbal Academy

Возможно, вы слышали, как я пару раз упоминал, что прохожу онлайн-курс Intermediate Herbal Academy в Herbal Academy.

В прошлом году я прошел вводный курс по травам и подумал, что это здорово, и я хотел еще больше расширить свои знания. На этот раз я узнал много интересных вещей, в том числе, как сделать настойку!

Рецепты настоек бузины и эхинацеи

Так как сезон простуды и гриппа, хочу я того или нет, я решил сделать две разные настойки, которые я обычно использую в это время года: бузины и эхинацеи.

У меня был букет высушенных ягод бузины, и я подумал, что это будет для них идеальным применением, а корень эхинацеи — старый запасной вариант.

Получаются две отдельные настойки: бузины и эхинацеи.

Количество сухих трав и спирта, которые вы используете, зависит от размера банок, которые вы хотите использовать для приготовления настойки. Я использовал литровые банки, то есть примерно по одной чашке каждой травы (более или менее) и одна бутылка водки на 750 мл.

Что вам нужно

• сушеные ягоды бузины (также можно использовать свежие ягоды бузины, если они у вас есть)
• сушеный корень эхинацеи узколистной
• 80-градусная водка
• 2 банки с крышками

Как приготовить настойку

Наполните банки на ½ – ¾ сушеными травами, затем полностью залейте их водкой. У меня было больше корня эхинацеи, чем бузины, так что, вероятно, в итоге получится более крепкая настойка.

Плотно накройте крышкой и слегка встряхните, чтобы все сушеные травы пропитались. Держите банки в прохладном и темном месте в течение 4-6 недель.

Время от времени проверяйте их и немного покачивайте банку вперед-назад. Добавьте больше спирта, если необходимо, чтобы травы были покрыты, если произошло испарение.

Через 4-6 недель настойки станут темного цвета и готовы к процеживанию. Поместите кусок марли в мелкое сито над миской или большой банкой. Вылить содержимое настойки.

Выжмите из марли как можно больше жидкости. В частности, эхинацея содержит много жидкости в высушенном корневище.

Вот и все, ваши настойки готовы!

Вы можете хранить их в вот таких баночках и принимать по маленькой ложке, когда начинаете плохо себя чувствовать.

Это мощная штука, так что не переусердствуйте! Немного проходит долгий путь. Обязательно маркируйте банки, и это хорошая идея, чтобы датировать их.

Вы также можете перелить настойки в более традиционные бутылочки-капельницы, используя маленькую воронку, если вам так больше нравится. Таким образом, легче получить правильную дозу.

Если вы предпочитаете покупать настойки, а не делать их самостоятельно, я настоятельно рекомендую Herb Pharm ! Они продают настойку бузины и настойку эхинацеи, а также различные смеси для повышения иммунитета, безалкогольные глицериты и продукты для детей. Используйте этот код для получения скидки 15% на ваш заказ: COLLEEN15

Продукты Herb Pharm также можно найти на Amazon здесь.

Обе эти травы хорошо известны своими иммуностимулирующими свойствами!

Еще один отличный способ использования ягод бузины — простой рецепт сиропа из бузины.

Узнайте больше о целебной силе трав и о таких замечательных травяных рецептах от Herbal Academy!

Другие рецепты бузины

Подарите своей иммунной системе дополнительную любовь и откройте для себя свой любимый способ наслаждаться бузиной!

• Ферментированный мед из бузины
• Сода бузины
• Чай из бузины для повышения иммунитета
• Мед из бузины

Какое ваше любимое растительное средство в сезон простуды и гриппа?

5 из 5 голосов

Настойка бузины и эхинацеи

Так как сезон простуды и гриппа продолжается, хочу я того или нет, я решил сделать две разные настойки, которые я обычно использую в это время года: бузины и эхинацеи.

Время подготовки 10 минут

Время отдыха 42 дня

Общее время 42 дня 10 минут

Выход 150 доз

Стоимость $7,00

Автор Коллин @ Grow Forage Cook Ferment

• ▢

  Pint Mason Jar

• ▢

  Cheesecloth

• ▢

  Fine Mesh Sieve

• ▢

  Small Funnel

• ▢

  Dropper Bottles

US Customary — Metric

Elderberry Tincture

• ▢ 1 чашка сушеных ягод бузины (при наличии доступа можно использовать и свежие)
• ▢ 375 мл водки 80-градусной крепости

Настойка эхинацеи

• ▢ 1 чашка сушеного корня эхинацеи узколистной
• ▢ 375 мл 80-градусной водки

Как приготовить настойку

• Наполните банки на 1/2–3/4 сушеными травами, затем полностью залейте их водкой.

Как убрать живот в спортзале, Какие тренировки сжигают жир, Упражнения чтобы убрать жир внизу живота, Как быстро похудеть без, Помогает ли хулахуп убрать живот, Эффективное упражнение убрать жир живота, Как убрать жир рук видео, Белки сжигают жиры, Убрать живот и ушки на бедрах, Как убрать колики в животе у взрослого, Убрать жир с коленей упражнения.

Пресс убрать низ живота, Как максимально сжечь жир, Убрать живот диета отзывы, Где в Сургуте купить АСЖ 93, Специи сжигающие жиры, Как быстро похудеть в зале девушке, Упражнения сжигающие жир на животе и боках, Убрать обвисший живот отзывы, Как сжечь жир с помощью, Как убрать боль внизу живота при месячных, Как лучше всего в тренажерке сжигать жир. Как похудеть в лице быстро в домашних, Как быстро похудеть на 10 килограмм, Убрать жир со спины гантелями, Упражнения сжигающие жир на ногах, Низкий живот как убрать, Где в Екатеринбурге купить АСЖ 38, Быстро эффективно убрать живот мужчине, Как быстро убрать жир с ляшек, После родов остался живот как убрать, Что делать чтоб быстро похудеть, Убрать жир мужчине. Как быстро похудеть в спортзале за месяц, Убрать живот ляшки месяц, Как убрать живот без пресса, Крем убрать живот после родов, Как убрать волосы на животе, Как убрать живот дома девушке, Какой продукт сжигает жиры в организме, Сколько нужно бегать чтобы сжигать жир, Реально убрать обвисший живот, Фоторедактор убрать живот, Как убрать живот в фотошопе.

Так же Вас могут заинтересовать:

1. Диета для похудения похудеть быстро
2. Кесарево сечение как быстро убрать живот
3. Как убрать жир под мышками у мужчин
4. Как правильно и быстро похудеть
5. Как быстро похудеть при климаксе
6. Как убрать живот над швом
7. Какими упражнениями убрать живот и ляшки
8. В какое время организм сжигает жир
9. Убрать жир со спины под бюстиком

Капсулы для похудения сжигатели жиров, Какой вид спорта сжигает больше всего жира, Можно ли обручем убрать бока и живот, Японский метод убрать живот отзывы, Как быстро похудеть с помощью диеты, China wait сжигатель жира, Как быстро и легко похудеть подростку, Спортивные сжигатели жира для мужчин, Упражнения похудеть и убрать живот, Что пить чтобы убрать подкожный жир, Как быстро похудеть во время климакса. Без диет и голода за первый год ушли те же 12 кг, но ушли безвозвратно. За второй год похудела еше на 7 кг. Диеты где быстро худеют ,как раз самые вредные,садят ЖКТ ,и после них часто вес возращается быстро,знаю на примерах. знакомых. лучше начать правильно питаться. Как похудеть БЫСТРО и не толстеть, делюсь секретами Три главных принципа сбросить вес без вреда здоровью. Хочу халву ем, хочу пряники | Эффективные методы есть и худеть. Не быстро и не просто, со слёзами, срывами и истериками. Репродуктивные технологии. Больше. Форум. Все вопросы. Ответы экспертов. Как я похудела на 22 кг и уже 7 лет держу себя в форме. Нормально, эффективно, но геморойно. Но так мне это надоело, что я на такое уже не подписываюсь. Если худеть жестко/быстро/голодно, то потом моментально все наберешь обратно. На самом же деле, все, зависит от того, как питаться дальше. Вы похудеете и сохраните результат эффективно и без вреда для здоровья!. Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы! Задать свой вопрос. Подскажите из опыта, какие есть способы похудеть, когда калории считать не хочешь? Может, составить меню на неделю и каждый день готовить завтрак/обед/ужин? Или вообще попробовать интервальное голодание? Ну я еще не до конца похудела, но медленно и верно иду к намеченной цели, поэтому думаю, мои советы могут быть Вам полезны. 1. Разгрузочные дни нужны. Но не голодные (когда ничего не ешь), а именно разгрузочные. Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Подскажите пожалуйста что нужно делать чтобы сбросить лишний вес за 4 месяца или еще быстрее и как ухаживать за кожей,чтобы не. И еще, все то, что я написала тебе — методы безвредные и эффективные,. И еще полная фигня, что человек набирает в весе, когда спит, доказано, что если хочешь похудеть, то надо высыпаться, тогда у. За полтора года мой вес снизился до 75 килограмм. В домашних условиях можно не только худеть, но и легко худеть!. Похудение в домашних условиях это самый лучший способ придерживаться определенного режима питания и тренировок. Утром сразу после чего проснулись надо выпевать стакан теплой, почти. Похудела в 21 году с почти 70 до 53 (сейчас не работаю и прилипли 3 кг, борюсь). Быстро где-то за полгода 1. Не завтракаю (только чёрный кофе без сахара). 2. Обед нормальный (что хочу, могу и пиццу), но порция меньше среднего. По синей лавочке и на полный желудок принял решение похудеть ещё — до 60кг, чтобы убрать остатки жировой прослойки. Шестой этап будет завершён на отсечке в 62.1кг, то есть сбросить от первоначального веса придётся в общей сложности 25.0кг. И останется седьмой — последний, до 60.0кг. Как убрать живот в платье, Как правильно убрать живот в домашних условиях, Самомассаж живота убираем жировой, Сжигает ли жир сода пищевая, Убрать живот бока условиях, На каких препаратах можно быстро похудеть, Как убрать живот за 10 дней, Быстро убрать живот без упражнений, Убрать жир 5 дней, Убрать жир с живота операция, Как питаться чтобы убрать живот. Диета для похудения похудеть быстро
Кесарево сечение как быстро убрать живот
Как убрать жир под мышками у мужчин
Как правильно и быстро похудеть
Как быстро похудеть при климаксе
Убрать жир с боков без упражнений

Суточная норма АСЖ 35 для взрослого человека – не менее 1 мерной ложки. Для эффективного похудения оптимальная дневная доза составляет 3 порции, разделенные на несколько приемов. Порошок не нужно глотать, как лекарство. Из него делается вкусный и полезный коктейль на основе любимого напитка. Это может быть йогурт, кефир, молоко, сок или простая вода. Нужно только всыпать средство в жидкость, хорошо перемешать и дать немного настояться. Время приема не имеет особого значения, лучше всего после еды. Как сжечь жир на бедрах? Упражнения, которые заставят его растаять. Как сжечь жир на бедрах мужчинам и женщинам в домашних условиях — комплексы тренировок,. Смотрите, как легко и быстро убрать жир на бедрах — упражнения,. Для этого подойдет несложный комплекс упражнений, выполнять который. Хотя такие тренировки и не направлены конкретно на бедра, они позволяют сжечь жир. Упражнения, которые помогут вам сжечь жир на бедрах. Как убрать жир с ног. Подъём по ступенькам — великолепный способ сжечь жир не только на ягодицах, но. Какие меры помогают избавиться от жировых отложений в области живота и бёдер. Упражнение на сжигания жира на ногах. Бедра и ягодицы — проблемные зоны при избавлении от лишнего веса, особенно у женщин, склонных к полноте. Для сокращения объема жировых отложений анаэробные упражнения сочетают с регулярными.9 из 10|2 голоса. Три полезных упражнения для того, чтобы сжечь жир на внутренней поверхности бедра. Как убрать жир с внутренней стороны ляшек. Как сжечь жир на бедрах при помощи узконаправленных упражнений? Упражнения для сжигания жира на ягодицах. Как сжечь жир на боках и бедрах: правильно питайтесь и выполняйте упражнения. Вы можете эффективно сжечь жир, чтобы уменьшить размер ваших бедер и боков. Быстро и жестко похудеть, Как убрать живот под грудью, Физические упражнения сжигают жир, Диета помогает убрать живот, Хочу быстро похудеть на 10, Сколько времени чтобы убрать живот, Убрать складку жира животе, Убрать растянутую кожу живота после родов, Убрать живот бока и ляшки упражнения, Сжигатель подкожного жира лирене, Как быстро похудеть при кормлении грудью.

Видео по теме

Пресс убрать живот и бока

Как убрать низ живота отзывы, Сжигатель жира упражнения, Как убрать жир из мяса, Висит живот после родов как убрать, Какой тренажер сжигает жир, Как быстро убрать живот и накачать пресс, Как убрать подкожный жир с живота женщине, Упражнения помогающие убрать живот, Быстрые сжигатели жира, Как убрать живот мужчине 30 лет, Бег убирает живот и бока.

Как содой убрать жир с живота, Как убрать жир с живота видео, Сколько процентов жира можно сжечь за месяц, Метод быстро похудеть, Помогает ли качание пресса убрать живот, Какие делать упражнения убрать живот видео, Сжигатель жира вред, Как убрать живот женщине 30 лет, Упражнения убрать висцеральный жир, Какие упражнения помогут быстро похудеть, Как мальчику убрать жир с живота. Как убрать живот в спортзале, Какие тренировки сжигают жир, Упражнения чтобы убрать жир внизу живота, Как быстро похудеть без, Помогает ли хулахуп убрать живот, Эффективное упражнение убрать жир живота, Как убрать жир рук видео, Белки сжигают жиры, Убрать живот и ушки на бедрах, Как убрать колики в животе у взрослого, Убрать жир с коленей упражнения. Как убрать жир с подбородка и щек, Как можно быстро похудеть за неделю, Жир сжигает обычный, Где в Междуреченске купить АСЖ 195, Сжигатели жира для мужчин в аптеке, Худеть сжигаем жир, Супер сжигатель жира для женщин, Напитки сжигающие жиры для быстрого похудения, Кефир и корица сжигают жир отзывы, Сжечь жир форум, Быстро убрать жир внутренней.

Ещё по теме:

1. Где в Владимире купить АСЖ 86
2. Как убрать свисающий живот в домашних условиях
3. Убрать жир боков зале
4. Мазь сжигающая жир на животе
5. Кака убрать живот
6. Как убрать живот в 35 лет женщине
7. Массаж убрать жир с боков живота
8. Самый быстрый похудеть
9. Где в Хабаровске купить АСЖ 60

Убрать жир со спины в домашних условиях, Программа тренировок сжечь жир, Анна куркурина сушим сжигаем жиры, Убрать живот бока ноги, Как быстро похудеть домашний фитнес, Обруч убирает живот, Как быстро похудеть на 20 килограмм, Как убрать жир с трицепсов женщине, Скакалкой можно убрать живот, Сжигаем жир гантелями, Как убрать жир с подмышек отзывы. Убираем живот и бока с помощью спорта. Обнаружив у себя свисающий живот и валики на боках, сразу приходит в голову мысль. Эффективными упражнениями считается боковая планка и вращение обруча, которые можно выполнять дома. Интенсивное вращение обруча поможет избавиться от боков. Одно из лучших упражнений, чтобы убрать живот и избавиться от проблемных зон. Массаж в домашних условиях для плоского живота. В домашних условиях можно пробовать разные методики, от простых до более сложных.тренировка для женщин, чтобы убрать живот и получить тонкую талию. Как добиться тонкой талии с помощью тренировок? 8 упражнений для новичков. Плоский живот достигается за счёт отсутствия жировых отложений на нём. Поэтому очень важно следить за своим рационом, если стремитесь. Употреблять его можно в любое время, даже на ужин. Прекрасным вариантом будет яичница из белка с овощами (можно использовать замороженные). А это делается другими упражнениями. Убираем жир на животе упражнениями. Как убрать живот: основные правила. Несмотря на то, что Интернет пестрит разнообразными советами, как быстро убрать жир на животе, избавление от любых проблемных зон на теле сводится по сути к двум основным требованиям Без движений похудеть будет сложно. Эффективные упражнения, чтобы убрать живот и бока в домашних условиях – упражнения для мышц пресса и спины. Хорошая осанка подтянет выпирающий живот. Быстро убрать жир с живота можно в домашних условиях без каких-либо трудностей. Если нужно убрать жир с живота, нужно чаще есть следующие продукты. Каких-либо специальных и 100%-ых упражнений просто не существует. Все зависит от индивидуальной физической подготовки. И даже похудение не очень помогает — жир уходит откуда угодно, но только не с талии и боков. Так как убрать живот?. Это эффективные упражнения чтобы убрать живот — уже через месяц выполнения можно увидеть заметный результат. К ним можно добавить планку, другие силовые. Причин, по которым живот и его нижняя часть увеличиваются в размерах даже без прибавки общего веса, множество. Мы расспросили врачей и фитнес-тренеров, как правильно питаться и какие упражнения выполнять, чтобы убрать низ живота. Как убрать старый жир со сковороды, Как убрать жир с письки, Как убрать живот и бока без диет, Как убрать фартук на животе, Плоский живот как убрать жир, Как быстро похудеть ребенку 12 лет, Как убрать жир с сердца, Как быстро похудеть после 30, Как убрать низ живота мужчине, Нужно бегать убрать живот, Как убрать жир с ног мужчине. Где в Владимире купить АСЖ 86
Как убрать свисающий живот в домашних условиях
Убрать жир боков зале
Мазь сжигающая жир на животе
Кака убрать живот
Slim detox крем маска сжигатель жира

Похудеть в лице быстро отзывы, Убрать живот лежа, Хочется быстро похудеть, Эффективные диеты убрать живот, Где в Владикавказе купить АСЖ 95, Убрать жир дома, Упражнения чтоб убрать жир с боков, Убрать растяжки на животе лазером, Как быстро похудеть 15 лет, Обручем можно убрать живот и бока, Можно ли убрать живот с помощью хулахупа. Комплекс упражнений. Если требуется убрать жир с живота, необходимо выполнять не только упражнения для пресса, но и добавить кардио-нагрузки. Вот варианты упражнений, которые помогут убрать живот Мышцы кора восстанавливаются быстрее всего, поэтому дома можно качать пресс каждый день в качестве легкой разминки утром или в виде одной из домашних тренировок. Главный плюс занятий на пресс дома: понадобится только коврик. Результат можно получить даже без дополнительного. Упражнения для похудения живота и боков в домашних условиях. Живот и бока одни из зон, которые тяжелее всего поддаются коррекции путем физической нагрузки. К счастью для женщин разработали специальный комплекс упражнений. Поможет избавиться от нежелательных. Хорошее упражнение для тренировки пресса. Простое в выполнении, оно позволяет проработать мышцы живота, спины, ног и ягодиц. Лягте на спину, живот втяните так, чтобы позвоночник оказался полностью прижат к полу, а таз выдвинулся вперед. Поднимите согнутые в коленях ноги, чтобы. Без движений похудеть будет сложно. Эффективные упражнения, чтобы убрать живот и бока в домашних условиях – упражнения для мышц пресса и спины. Хорошая осанка подтянет выпирающий живот. И здесь — сюрприз. Качать пресс и боковые мышцы профессиональные тренеры не рекомендуют. По крайней мере тем, кто хочет убрать живот и бока, а не накачать кубики. Все подобные упражнения приводят мышцы в тонус. Упражнения на пресс можно выполнять, не меняя положение позвоночника. Это помогает не только прокачать мышцы живота, но и поработать над ягодицами и руками, а также улучшить баланс и координацию движений. Техника выполнения. Встаньте ровно, ноги вместе, руки по бокам. Вдохните. Особенно опасно это при диастазе. Постепенно укрепляйте мышцы живота. Но опять же — не с помощью классических скручиваний. Нужно исключить скручивания, динамическую работу на пресс, статика и только на выдохе втягивание живота. Исключить работу с подъемом тяжестей, — советует. ЗОЖ стремительно набирает популярность, но недостаткам свойственно возникать с возрастом, из-за чего мы задаемся вопросом: как убрать жир с живота? На самом деле, живот — одна из главных проблемных зон, вне зависимости от пола. Многие из нас слишком поздно начинают серьезно. Обруч сжигает жир, Как похудеть с имбирем быстро, Убрать жир с живота после 40, Как быстро похудеть без диет мужчине, Убрать см с живота, Убрать висцеральный жир с живота женщине, Убрать живот женщины 50, Где в Серове купить АСЖ 215, Убрать жир с помощью банок, Как эффективно убрать жир с живота, Апельсин сжигает жиры в организме человека.

Видео по теме

Как очень быстро убрать жир

Убрать жир беременности, Как быстро похудеть водная диета, Убрать живот за неделю упражнения женщинам, Как убрать жир в подмышечной зоне, Как можно быстро похудеть живот, Сжигатель жира на животе для мужчин купить, Планка уберет ли живот, Быстро убрать живот в тренажерном зале, Какие упражнения помогут убрать живот и бока, Убрать слой жира, Как убрать мешок на животе.

Как убрать живот за 3 дня, Где в Бердске купить АСЖ 201, Как убрать живот за месяц упражнения, Как убрать толстый живот, Как убрать живот в домашних условиях, Хочу быстро похудеть в домашних условиях, Как накачать и убрать жир, Как убрать жир под пупком у женщин, Что нужно есть чтоб похудеть быстро, Детокс суп который сжигает жир, Как убрать жир с поджелудочной железы. Где в Новошахтинске купить АСЖ 180, Убрать жир во время кесарева, Очень быстро похудеть срочно, Что сделать чтобы похудеть быстро, Убрать обвисший живот после, Как быстро похудеть накануне праздника, Как быстро убрать подкожный жир живота, Какие быстро похудеть, Как убрать живот в зале, Упражнения чтобы убрать и подтянуть живот, Почему женщинам труднее сжигать жир. Сжигает ли жир зеленый чай, Можно ли убрать живот за месяц, Болит живот как убрать боль, Список трав сжигающих жир, Как быстро похудеть без спорта, Можно ли убрать живот обручем, Травы сжигающие жир на животе, Убрать живот бока помощью соды, Как быстро похудеть с помощью лимона, Супер сжигатель жира ironman cuts, Похудей быстрей.

Ещё по теме:

1. Как сжечь жир на ногах для женщин
2. Таблетки помогающие сжигать жир
3. Как убрать жир с внутренней части бедра
4. Убрать живот и бока в домашних мужчине
5. Где в Миассе купить АСЖ 149
6. Как убрать живот за ночь
7. Японский метод быстро убрать жир
8. Можно ли прессом убрать живот
9. Сколько можно сжечь жира если ходить

Убрать жир со спины в домашних условиях, Программа тренировок сжечь жир, Анна куркурина сушим сжигаем жиры, Убрать живот бока ноги, Как быстро похудеть домашний фитнес, Обруч убирает живот, Как быстро похудеть на 20 килограмм, Как убрать жир с трицепсов женщине, Скакалкой можно убрать живот, Сжигаем жир гантелями, Как убрать жир с подмышек отзывы. Шаг № 3 – больше двигаться. Без движений похудеть будет сложно. Эффективные упражнения, чтобы убрать живот и бока в домашних условиях – упражнения для мышц пресса и спины. Хорошая осанка подтянет выпирающий живот. ЗОЖ стремительно набирает популярность, но недостаткам свойственно возникать с возрастом, из-за чего мы задаемся вопросом: как убрать жир с живота? На самом деле, живот — одна из главных проблемных зон, вне зависимости от пола. Многие из нас слишком поздно начинают серьезно. Одно из лучших упражнений, чтобы убрать живот и избавиться от проблемных зон. Массаж в домашних условиях для плоского живота. В домашних условиях можно пробовать разные методики, от простых до более сложных. Убираем живот и бока с помощью спорта. Обнаружив у себя свисающий живот и валики на боках, сразу приходит в голову мысль, что нужно быстро качать пресс и делать. Обучаться технике и тренироваться можно в домашних условиях. Пользуйтесь обучающими видеоматериалами и читайте. Это эффективные упражнения чтобы убрать живот — уже через месяц выполнения можно увидеть заметный результат. К ним можно добавить планку, другие силовые нагрузки на пресс. Косметология. Как убрать живот в домашних условиях без тренировок и диет? Никак. 80% определяет именно питание. По заверениям фитнес-блогера Влада Литвиненко, среди того, что мы едим, есть уникальные продукты, способные запустить процесс сжигания жира, в частности, в такой проблемной зоне, как живот. Так, намереваясь убрать живот и сделать его более упругим, большинство предпочитает худеть в домашних условиях. Люди ошибочно полагают, что убрать живот и похудеть можно только благодаря физическим нагрузкам. Существует невообразимое множество советов о том, как убрать живот. Из большого перечня средств по борьбе с избыточным весом можно смело исключить следующие. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях. Нажимая кнопку Отправить я принимаю условия передачи информации. Введите код SMS. SMS код. Жир на животе — это общий термин, обозначающий так называемый центральный жир, то есть отложения под кожей живота (брюшной подкожный жир) и жир, окружающий основные органы в брюшной полости (висцеральный жир). Как можно быстро похудеть после родов, Как убрать живот при диастазе после родов, Как убрать живот попу и ляшки, Как быстро похудеть без упражнений, Углеводы сжигают жир, Сколько нужно крутить обруч чтобы убрать живот, Как лучше убрать живот, Как убрать живот обертыванием в домашних условиях, Как убрать жир со спины у женщин, Творог сжигает жир, Убрать жир с подбородка операция. Как сжечь жир на ногах для женщин
Таблетки помогающие сжигать жир
Как убрать жир с внутренней части бедра
Убрать живот и бока в домашних мужчине
Где в Миассе купить АСЖ 149
Убрать жир с живота без упражнений

Убрать пивной живот диета, Помогает ли пресс убрать живот, Убрать жир живота в тренажерном зале, Как убрать жир с куртки, Овощи сжигающие жир на животе и боках, Растяжка убирает жир, Где в Каспийске купить АСЖ 193, Убрать живот с помощью бега, Можно ли убрать живот с помощью планки, Как убрать живот после кесарева форум, Как убрать жир с волос куклы. Как убрать жир с живота. Даже стройные люди сталкиваются с проблемой, когда руки и ноги остаются в форме, а живот не уходит. Быстро убрать жир с живота можно в домашних условиях без каких-либо трудностей. Жир на животе — это общий термин, обозначающий так называемый центральный жир, то есть отложения под кожей живота (брюшной подкожный жир) и жир, окружающий основные органы в брюшной полости (висцеральный жир). Яйца очень полезны, а сам по себе белок — весьма диетический продукт. Такой подход поможет быстро насытиться и понизить калорийность. А это делается другими упражнениями. Убираем жир на животе упражнениями. Как убрать жировые отложения на животе. подкожный жир на животе / бедрах; незаметный жир, находящийся в брюшной полости, — висцеральный. Можно быстро похудеть из-за жестких диет. Но сидеть на них не только тяжело психологически, но и опасно для здоровья. Очень тактичная и вежливая девушка, настоящий профессионал своего дела. Чтобы убрать жир на животе и боках, необходимо обеспечить организму дополнительный расход калорий. Стресс организма будет давать повышение энергообмена, и, как следствие, бока уйдут очень быстро. Убрать жировые отложения в области талии не получится без пересмотра меню. Любая программа питания для похудения живота имеет прицельное действие и работает локально, корректируя именно спасательный круг на боках. Как убрать жир с рук? Процедура по удалению излишков жира с рук проводится только в том случае, если кожа рук характеризуется высокой эластичностью. Теперь вы знаете, как можно быстро убрать жир из любых участков тела. Как убрать живот быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали. С каждым днем здоровый образ жизни получает все большую популярность. Ниже мы рассмотрим причины и самые частые сценарии избавления от жира на животе. А мнение эксперта клиники Доктор Борменталь можно прочитать. Многие исследования показали, что ограничение потребления углеводов – это лучший способ избавиться от лишнего жира, и этот способ дает результаты довольно быстро.[1] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику. Как убрать жир с живота? Самое главное – придерживаться сбалансированной диеты. Необходимо сокращать количество потребляемой пищи, а не исключать углеводы, поскольку они дают энергию, а без энергии мы меньше двигаемся. Похудеть в лице быстро отзывы, Убрать живот лежа, Хочется быстро похудеть, Эффективные диеты убрать живот, Где в Владикавказе купить АСЖ 95, Убрать жир дома, Упражнения чтоб убрать жир с боков, Убрать растяжки на животе лазером, Как быстро похудеть 15 лет, Обручем можно убрать живот и бока, Можно ли убрать живот с помощью хулахупа.

Видео по теме

Тренировка для сжигания жира на животе для женщин

С помощью этих 10 движений выровняйте пресс и сожгите калории! Тренировка для сжигания жира на животе, которая подтянет живот, укрепит корпус и избавит от любовных складок. Придерживайтесь этой рутины и получите плоский, упругий живот, о котором вы всегда мечтали!

Тренировка для сжигания жира на животе для женщин

Описание: Повторите эту схему 3 раза и отдыхайте 60 секунд между подходами.

Оборудование: скакалка, гантели

РАЗМИНКА И ЗАМИНКА

Тренировка для сжигания жира на животе для женщин Инструкции

1. Скакалка: 60 секунд. Вращайте запястья, чтобы раскачивать скакалку и прыгать на подушечках стоп.

2. Спринтерские кранчи: 45 секунд. Лягте на спину, полностью вытянув ноги и согнув руки по бокам. Поднимите туловище от пола, согните правую ногу и подтяните правое колено к левому локтю. Повторите на противоположной стороне.

3. Наклоняющийся верблюд: 60 секунд. Встаньте на колени так, чтобы бедра были перпендикулярны полу, и держите гантель перед грудью. Медленно отклоните туловище назад, а затем вернитесь в исходное положение.

4. Шаги заикания: 30 секунд + 30 секунд. Встаньте, вытяните одну ногу назад и поднимите руки над головой. Когда вы хрустите, поднимите заднее колено и согните руки. Повторяйте в течение 30 секунд и поменяйте сторону.

5. Планка Человека-паука: 45 секунд. Начните с низкой планки и подтяните правое колено к правому локтю. Вытяните правую ногу назад и повторите с левой ногой.

В магазине

6. Собака-птица: 60 секунд. Начните с рук и коленей, с руками под плечами и коленями под бедрами. Вытяните одну ногу и противоположную руку одновременно и сделайте паузу. Поменяйте стороны и повторите.

7. Касание пальца ноги: 45 секунд. Лягте на спину, возьмите гантель обеими руками и поднимите ноги, пока они не будут перпендикулярны полу. Вытяните руки, оторвите плечи от пола и попробуйте коснуться стоп гантелью.

8. Обратные скручивания: 60 секунд. Поднимите колени, пока ваши бедра и икры не образуют угол 90 градусов, а икры не будут параллельны полу. Поднимите бедра и подтяните колени как можно дальше к груди.

9. Боковые наклоны с гантелями: 30 секунд + 30 секунд. Встаньте, ноги на ширине плеч, в правой руке держите гантель. Наклонитесь вправо, насколько это удобно, и сделайте паузу. Вернитесь в исходное положение, повторите в течение 30 секунд, а затем поменяйте сторону.

10. Вращение планки: 45 секунд. Встаньте в планку, руки под плечами, ноги чуть шире, чем ширина бедер, и держите по гантели в каждой руке. Поверните туловище и поднимите левую руку к потолку. Верните левую руку в исходное положение и повторите с правой стороны.

Видео тренировки

Таймер интервалов тренировок

Музыкальный плейлист

Нажмите здесь, чтобы открыть Spotify в новой вкладке.

Калькулятор калорий

Введите свой вес, чтобы узнать, сколько калорий вы можете сжечь, выполняя эту тренировку для сжигания жира на животе:

Популярные тренировки

Тренировки всего тела

20-минутная тренировка для повышения метаболизма

Секрет сжигания калорий и, в конечном счете, снижения веса заключается в максимальной эффективности вашей энергетической системы. Этот 20-минутный метаболизм…

Тренировки нижней части тела

Тренировка ног, ягодиц и кардио с собственным весом

Проработайте ноги и ягодицы со всех сторон в этой 29-минутной тренировке с собственным весом. Кардиотренировка для нижней части тела, которая поможет вам накачать длинные и стройные мышцы и сжечь жировые отложения…

Основные тренировки

Тренировка для сжигания жира на животе для женщин

Эти 10 упражнений сделают ваш пресс плоским и сожгут калории! Тренировка для сжигания жира на животе, которая подтянет живот, укрепит мышцы кора и…

Присоединяйтесь к нам в этом Вызове для начинающих и начните строить позитивный распорядок дня с помощью упражнений, осознанного питания и здорового образа жизни!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ!

Присоединяйся к команде!

Подпишитесь на нашу рассылку и получите нашу 1-недельную электронную книгу SlimDown БЕСПЛАТНО, доставленную прямо на ваш почтовый ящик!

Эл. адрес *

Имя *

Программы здоровья и фитнеса

Ускорьте метаболизм, избавьтесь от стресса, избавьтесь от жира и подтяните тело дома или во время путешествия. Выберите подходящую вам фитнес-программу и начните уже сегодня!

10 лучших упражнений для избавления от жира на животе у женщин

Жир на животе становится надоедливым? Растопите его, как масло, с этими 10 упражнениями для уменьшения жира на животе! Нажмите на эту статью, чтобы узнать о шагах и преимуществах работы с изображениями.

Автор Newsmeter Network Опубликовано 19август 2020 г., 10:50 по Гринвичу

---

Дамы! Если каждый день надевать любимые джинсы — это все равно, что сражаться на войне, мы знаем, в чем проблема! Твой выпирающий живот! Да! Большой живот может не только не испортить вашу красивую фигуру, но и привести ко многим осложнениям со здоровьем. Чтобы помочь вам сгладить эти «покрышки», мы собрали 10 лучших упражнений для уменьшения жира на животе!

Эти упражнения работают, двигая каждую мышцу в этой области, и вместе с тем даже укрепляют ваш кор. Итак, давайте наденем удобную тренировочную одежду, чтобы начать новый распорядок дня.

Причины жира на животе у женщин:

Прежде чем мы узнаем об упражнениях, давайте рассмотрим факторы, которые вызывают дряблый, свисающий жир на животе у женщин:

• Высококалорийная диета, богатая вредными жирами и сахарами. и углеводы
• Сидячий образ жизни практически без физической активности для сжигания потребляемых калорий.
• Низкобелковая диета связана с плохой скоростью обмена веществ в организме
• Менопауза у женщин, вызывающая снижение уровня эстрогена, что приводит к увеличению веса и накоплению жира на животе
• Плохое пищеварение, которое может замедлить расщепление пищи и привести к отложению жира вокруг талии.
• Стресс может снизить уровень кортизола в организме, что приведет к нежелательным отложениям в области живота.

10 лучших упражнений для уменьшения жира на животе в домашних условиях:

Вот набор из 10 упражнений для сжигания жира на животе, которые помогут вам избавиться от лишнего веса вокруг живота и талии:

1.

Скручивания:

Первое слово приходит на ум, когда мы говорим об упражнениях для сжигания жира на животе в «Скручиваниях». Хотя скручивания сами по себе не могут растопить жир, они, безусловно, могут ускорить результаты в сочетании с другими упражнениями. Кроме того, скручивания могут укрепить мышцы живота и придать им подтянутый вид.

Шаги для выполнения:

• Лягте на спину
• Медленно согните колени и поставьте стопы на пол.
• Теперь положите руки за шею и положите их на ладони.
• Глубоко вдохните и медленно поднимите верхнюю часть туловища на выдохе
• Расслабьте шею и голову
• Вдохните и вернитесь в исходное положение

быть одним из самых эффективных упражнений, чтобы избавиться от жира в нижней части живота. Велосипедные скручивания также включают в себя движение туловища и ног, чтобы сжечь больше калорий и привести тело в тонус. Есть много вариантов этого упражнения, и мы перечислили шаги для стандартного, подходящего для начинающих:

Шаги для выполнения:

• Расстелите коврик и лягте на землю
• Убедитесь, что нижняя часть тела плотно прижата к полу.
• Положите руки по бокам ладони, чтобы поддержать ее.
• Теперь поднимите туловище и согните одну ногу к груди. Держите другую ногу вытянутой на земле.
• Поверните свое тело, чтобы приблизить противоположную руку к этому колену. Вам не нужно прикасаться к нему или выходить за пределы своего тела.
• Теперь одновременно опустите руку и ногу. Расслабляться.
• Повторите эту процедуру на другой стороне

3. Планка:

Когда дело доходит до укрепления корпуса и одновременного сжигания жира на животе, ничто не может сравниться с преимуществами упражнения Планка. Задействуя несколько мышц тела, эта тренировка также может улучшить вашу осанку и гибкость. Для начала вы можете попробовать это простое упражнение планки на предплечьях, чтобы избавиться от жира на животе.

Шаги для выполнения:

• Лягте лицом вниз и положите руки пальцами ног на пол
• Теперь примите положение отжимания, согнув руки в локтях.
• Поднимите корпус и сбалансируйте весь вес на пальцах ног и локтях
• Руки и лицо держите параллельно земле.
• Держите живот втянутым и прямым.
• Сохраняйте положение столько, сколько сможете
• Расслабьтесь и вернитесь в нормальное положение

Читайте также: Позы йоги для уменьшения жира в бедрах

4. Подъемы ног:

Упражнение с подъемами ног — еще одна лучшая тренировка для нижней части живота, которую эксперты по фитнесу настоятельно рекомендуют для получения формы живота. Это простое упражнение, которое включает в себя подъем только ног, чтобы оказать давление на мышцы живота. Это также называется «подъем ног в висе», так как вы ограничиваете движение рук или тела и поднимаете ноги только в воздухе.

Шаги для выполнения:

• Лягте на спину и держите руки зафиксированными на полу
• Держите голову прямо.
• Глубоко вдохните
• Теперь медленно поднимите обе ноги и выдохните, как делаете
• Не сгибайте колени и не двигайтесь.
• Сохраняйте позу в течение 15-20 секунд
• Вдохните и вернитесь в исходное положение

5. Выпад с поворотом:

Выпад с поворотом — отличный способ избавиться от жира в нижней части спины и животе. Это также укрепляет ваши ягодицы, позвоночник и общий кор. Вы также можете использовать набивной мяч. Для лучшей поддержки и равновесия, хотя это и не является обязательным. Наряду с формированием тела, это упражнение также может исправить проблемы с осанкой и несоосность строения тела.

Шаги для выполнения:

• Встаньте прямо, ноги врозь.
• Теперь согните только левую ногу. Отведите правую ногу назад и максимально вытяните ее.
• Поверните туловище влево и наклонитесь вперед, чтобы коснуться локтем колена
• Вернитесь в исходное положение
• Повторите движение на другой бок

одно из лучших упражнений для подтяжки живота, популяризированное знаменитым гуру йоги Бабой Рамдевом.

Хотя это кажется легким, асана требует времени и практики, чтобы выполнять ее так же идеально, как он. Это упражнение включает в себя втягивание живота для нацеливания на поперечную мышцу живота, что может привести к напряжению мышц живота. Выполняя это регулярно, вы можете сделать талию более тонкой и укрепить область кора.

Шаги для выполнения:

• Сядьте в позу Падмасаны.
• Положите руки на бедра.
• Выдохните весь воздух из легких
• Теперь расправьте грудную клетку и максимально втяните живот.
• Сохраняйте это положение некоторое время
• В идеале пупок должен касаться позвоночника (на освоение этого требуется время)
• Повторите это 10 раз

7. Отжимания при ходьбе:

Вы когда-нибудь слышали об отжиманиях при ходьбе? Это лучшее упражнение для похудения сочетает в себе преимущества отжиманий и ходьбы одновременно. Поскольку оно включает в себя движение всех мышц тела, упражнение может сжигать жир равномерно и специально нацелено на верхнюю часть живота. Наряду с уменьшением области живота это упражнение также может привести в тонус ваши плечи и руки.

Шаги для выполнения:

• Повернитесь лицом вниз и сохраняйте нормальное положение для отжиманий
• Теперь поднимите верхнюю часть тела и сбалансируйте вес на руках и пальцах ног.
• Плотно прижмите ладони к земле.
• Теперь сделайте отжимание и отведите левую ногу в сторону, а затем правую ногу.
• Повторите этот шаг еще раз и продолжайте двигаться в сторону, как если бы вы шли боком
• Достигнув определенного положения, вы можете двигаться вправо, используя ту же технику.

Читайте также: Йога для сжигания жира в верхней части спины

8. Обратные скручивания:

Обратные скручивания — еще одно популярное упражнение для уменьшения жира на животе. Он оказывает давление на область живота, сокращая мышцы живота. В отличие от других упражнений, нацеленных только на определенную область живота, обратные скручивания задействуют все прямые мышцы. При использовании вместе с другими упражнениями это упражнение может сделать ваш живот плоским.

Шаги для выполнения:

• Лягте на коврик спиной к полу
• Согните ноги в коленях и соедините их вместе
• Держите область икр на прямой линии, параллельной земле.
• Положите ладони за голову, чтобы поддержать ее.
• Теперь поднимите туловище и согните колени внутрь к груди
• Вернитесь в исходное положение и повторите ту же процедуру

9. Подъем ног в висе:

Если вы ищете более сложное упражнение для сжигания жира на животе, попробуйте подъем ног в висе. Что ж, вам не нужно вкладывать деньги в дорогие гимнастические кольца или другое модное оборудование. Воспользуйтесь помощью прочной ветки дерева или даже чердака в своей спальне. Просто убедитесь, что конструкция, которую вы выбираете, достаточно прочная, чтобы выдержать ваш вес, и не находится ни слишком низко, ни слишком высоко над землей.

Этапы выполнения:

• Крепко возьмитесь за кольцо или ветку хватом сверху
• Сохраняйте ширину плеч между руками.
• Теперь повисните вертикально, ноги немного над землей.
• Слегка согните руки в локтях и подтяните ноги параллельно полу
• Округлите спину, чтобы обеспечить свободу движений
• Сделайте паузу на секунду и вернитесь в исходное положение

Читайте также: Упражнения для внутреннего похудения Бедра

10. V Hold Abs:

V Hold Abs — лучшая тренировка для жира на животе, которую многие женщины считают довольно сложной. Тем не менее, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы усовершенствовать его с первой попытки. Медленно попытайтесь сбалансировать вес тела на бедрах и поднять ноги, подложив руки под ягодицы. Как только вы освоите это, вы также можете задействовать руки и занять положение «V». Сначала вы можете удерживать форму в течение нескольких секунд, а с практикой поддерживать ее дольше.

Шаги для выполнения:

• Лягте на спину и положите руки под ягодицы
• Теперь оторвите ноги от земли и вдохните.
• Это сократит мышцы живота
• Медленно выдохните и вернитесь в исходное положение

Итак, Амигас! Это одни из лучших упражнений для похудения живота в домашних условиях. Вы должны помнить, что их нельзя использовать для получения немедленной выгоды. Практикуйте их регулярно и сочетайте эти тренировки с другими видами деятельности, такими как ходьба, бег трусцой и здоровое, сбалансированное питание, чтобы добиться более тонкого живота и обновленного себя!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Эта статья написана исключительно в информационных целях. Информация, представленная здесь, не должна рассматриваться как альтернатива сертифицированному тренеру по фитнесу, совету или обучению практикующего врача. Вы должны полностью понимать плюсы и минусы каждой из этих тренировок для вашего текущего состояния здоровья, возраста и других факторов, прежде чем пробовать их дома.

Next Story

Как потерять ручки любви

Хороший смех для похудения —

Смех не только лучшее лекарство, но и самый легкий способ сжечь калории. Посмеиваясь во время 15-минутной комедии, можно сжечь от 10 до 40 калорий. И эта приятная деятельность высвобождает гормон хорошего самочувствия, называемый серотонином, который может снизить аппетит.


Gonzalo Arroyo Moreno/Getty Images

Забудьте о танце живота —

Любите ли вы дискотеку или можете терпеть лишь редкие медленные танцы на свадьбах, танцы обладают огромным потенциалом для похудения. Джемовая игра с друзьями на вечеринке может сжечь от 450 до 600 калорий, в зависимости от того, насколько энергично вы будете заниматься. Даже раскачивание на концерте в течение часа может нейтрализовать эффект от того небольшого заказа картофеля фри из Макдональдса на 230 калорий, который у вас может возникнуть соблазн съесть по дороге домой.


LUIS ROBAYO/AFP/Getty Images

Горячее и менее тяжелое —

Секс — одна из лучших тренировок вне спортзала. Для тех, кто может продержаться 30 минут, половой акт может сжечь около 160 калорий. На такое же количество прелюдии расходуется около 55 калорий.

Shutterstock

Покупайте, пока не сбросите килограммы —

Перебирая вешалки с одеждой или корзины со школьными принадлежностями, знайте, что за час похода по магазинам можно сжечь около 180 калорий. И если вы ходите в магазин за продуктами столько времени, поднятие тяжестей может помочь вам сжечь около 260 калорий. Просто избегайте «одновременных покупок и еды», — говорит доктор Холли Лофтон, директор программы управления весом в Медицинском центре Лангоне при Нью-Йоркском университете.


Shutterstock

Work it off —

Для женщин и мужчин с избыточным весом стояние вместо сидения за столом сжигает примерно на две калории больше в минуту и ​​может привести к потере веса от 16 до 20 фунтов в год, по словам Миры Расмуссен, физиолог-физиолог из Коалиции действий по борьбе с ожирением, группы по защите интересов ожирения. Вы также можете попробовать пройтись по офису; По оценке Расмуссена, всего два часа в неделю могут привести к снижению веса примерно на 10 фунтов в год.

Шаттерсток

Во всю глотку —

Не стесняйтесь подвывать под любимые мелодии хотя бы дома или в машине. Пение может сжечь около 136 калорий. Бонус, если вы также можете танцевать под свои любимые мелодии.

Molly Riley/The Washington Post/Getty Images

Сократите жир —

Готовка может показаться хлопотной, но 30 минут на кухне могут сжечь около 100 калорий. Конечно, было бы намного проще купить ужин по дороге домой, но «вы не получаете преимуществ от измельчения и передвижения», — сказал Лофтон.

Shutterstock

Сделай меня худее —

Вы ​​можете ненавидеть минусовую температуру в своем офисе, но эта неконтролируемая дрожь, вероятно, мешает вам набрать вес. Недавнее небольшое исследование показало, что люди сжигали на 438 калорий больше в комнате с температурой 60 градусов, чем в комнате с температурой 81 градус. При такой скорости вы могли бы сжечь около 18 калорий в час, просто немного замерзнув.

LIAM MCBURNEY/AFP/Getty Images

Бережливая уборка —

Дом сам себя не уберет, так что вы можете пристегнуться и сжечь немного калорий. Мужчине среднего телосложения требуется около 110 калорий, чтобы полчаса подмести или пропылесосить. Для женщины среднего роста требуется около 95 калорий.


Уте Грабовски/Photothek/Getty Images

Ментальный ожог —

Если вы действительно сосредоточитесь на этом, вы сможете сжигать дополнительно полторы калории в минуту. Мозг, высасывающий энергию по сравнению с остальными органами тела, использует 20% калорий, которые вы потребляете за день. Но требование большего количества уже активных нейронов — скажем, сосредоточение внимания на кроссворде или кубике Рубика — может увеличить количество энергии, которую сжигает мозг.

ПАТРИК СТОЛЛАРЦ/AFP/Getty Images/Файл

Основные моменты истории

Ручки любви особенно упрямы и не так быстро реагируют на диету и физические упражнения

Нет такого понятия, как «точечное уменьшение», когда речь идет о потере жира

Си-Эн-Эн —

cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_95452B5A-9114-1C49-087B-4CCD301F09DC@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Если вы спросите почти любого профессионала в области фитнеса, как избавиться от любовных рукояток, он скажет вам две вещи: никакие скручивания брюшного пресса не будут иметь значения, если вы сначала не улучшите свою диету и режим упражнений.

И нет такой вещи, как «точечное уменьшение», когда речь идет о потере жира, поэтому вы не можете нацеливаться только на эту область.

Любовные ручки, сжимаемый жир с обеих сторон живота, который приводит к появлению «булочки», особенно упрямы. Они не так быстро реагируют на изменения диеты и физических упражнений, как более опасный висцеральный жир, который находится глубоко в вашем животе и приводит к большему виду «пузатого живота».

Если вы женщина, и ваша талия больше 35 дюймов в окружности, или мужчина с размером талии больше 40 дюймов, вы сначала потеряете глубокий жир на животе. Это на самом деле лучше для вашего здоровья, так как висцеральный жир связан с многочисленными проблемами со здоровьем, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, преддиабет и воспаление.

Чтобы избавиться от подкожного жира, который образует не очень привлекательные любовные ручки (или лишний жир на бедрах, бедрах и ягодицах), потребуется еще больше времени и усилий.

Фотоиллюстрация/Thinkstock

Интервальные тренировки и групповые занятия: главные фитнес-тренды 2018 года

Какая лучшая диета для потери любовных ручек? Тот, которого вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе, поскольку для большинства людей это не будет быстрым или легким. Особенно это касается мужчин, так как часто это последнее место на их теле, где они худеют.

Что касается конкретных рекомендаций по упражнениям, три ведущих тренера поделились советами, которые они дают своим клиентам из списка лучших.

Гуннар Петерсон, который тренирует голливудских актеров и профессиональных спортсменов, в том числе команду НБА «Лос-Анджелес Лейкерс», выступает за комплексный подход к образу жизни, который включает в себя здоровое питание, достаточный сон, управление стрессом, обильное питье и спринтерскую работу, смешанную с постоянным кардио через день. оптимизировать сжигание жира.

Спринтерская работа, также известная как интервальная тренировка высокой интенсивности, включает чередование периодов максимальных усилий с периодами восстановления (не путать с отдыхом). Продолжительность спринтов может увеличиваться, а периоды восстановления могут уменьшаться по мере улучшения вашего уровня физической подготовки. Стабильное кардио включает в себя тренировку с частотой сердечных сокращений примерно от 65% до 85% от вашего максимального пульса в течение не менее 30 минут.

Победитель в номинации «Самый большой неудачник» 2016 года Роберто Эрнандес.

Крис Хастон/NBC

Что отличает «самых больших неудачников», которые не худеют

Одно упражнение, которое Петерсон не рекомендует для сокращения ручек любви, — это наклоны в стороны с тяжелыми весами. Этот тип упражнений может фактически усугубить появление любовных ручек, увеличивая размер основных наружных косых мышц. Вместо этого он рекомендует работать со всеми мышцами живота, а не только с косыми, в нескольких плоскостях движения. Упражнения, которые достигают этих областей, включают в себя рубку дров, вращение набивного мяча, удары набивным мячом (под разными углами) и разгибания над головой с бинтами из стороны в сторону и спиной вперед.

Ами Джамполис, лучший тренер из Сан-Франциско (и, откровенно говоря, моя сестра), рекомендует высокоинтенсивные круговые тренировки несколько раз в неделю для наращивания или поддержания сжигающих калории мышц, а также несколько дней устойчивых тренировок сердечно-сосудистой системы.

Высокоинтенсивная круговая тренировка включает в себя чередование силовых упражнений (таких как отжимания) и коротких упражнений на сердечно-сосудистую систему (таких как прыжки с места) с минимальным отдыхом между ними. Этот тип тренировок набирает популярность благодаря своему быстрому темпу и эффективности времени, и его можно выполнять дома или в тренажерном зале, специализирующемся на этом типе тренировок.

Что касается косых мышц, Джемполис соглашается с Петерсоном в том, что нужно избегать боковых наклонов с отягощениями. Вместо этого она предлагает два очень простых, но эффективных упражнения, которые, по-видимому, не увеличивают объем косых мышц живота: боковые планки и велосипеды. И то, и другое можно делать где угодно и не требует никакого оборудования.

Руководство по электронной коммерции от CNN Underscored: интегрируйте интервальные тренировки дома в свою тренировочную программу с помощью этих продуктов, удобных для начинающих.

Знаменитый тренер и диетолог Харли Пастернак использует еще более простой подход к избавлению от любви. В дополнение к очистке их диеты, он дает всем своим клиентам фитнес-трекеры, чтобы убедиться, что они выполняют его требуемые 12 000 шагов в день и семь часов сна в сутки. Он обнаружил, что высокоинтенсивные тренировки часто могут повышать аппетит, из-за чего ему труднее придерживаться диеты, поэтому он предпочитает просто ходить пешком, а также регулярные силовые тренировки, включающие проработку каждой основной части тела не реже одного раза в неделю.

Присоединиться к разговору

• Смотрите последние новости и делитесь своими комментариями с CNN Health на Facebook и Twitter.

Хотя их подходы могут различаться, профессионалы согласны с популярной поговоркой «пресс делается на кухне, а не в спортзале». Если вы действительно хотите избавиться от любви, начните с поиска плана диеты, который работает для вас и которого вы сможете придерживаться в течение длительного времени, а затем разработайте программу упражнений, которая будет работать с вашим текущим уровнем физической подготовки, предпочтениями в упражнениях, бюджетом и расписание.

Как делать боковую планку: Лежа на боку, поднимите тело на предплечья, держа бедра, ступни и плечи друг над другом. Старайтесь удерживать это положение как можно дольше, увеличивая время по мере того, как вы становитесь сильнее. Следите за тем, чтобы не провалиться в верхнюю часть спины. Если ваш баланс немного нарушен, вы можете поставить одну ногу перед другой для большей устойчивости. Поменяйте стороны и повторите три раза. По мере продвижения вы можете опускать бедра на пол, а затем возвращать их обратно в положение боковой планки 15–20 раз и повторять по три подхода на каждую сторону.