Манники – идеальное блюдо для завтрака. Они сытные, сладкие и вкусные! Их можно готовить даже из старой манной каши, которую жалко выбрасывать. А еще манники — отличная альтернатива сырникам или оладушкам.
Можно жарить манники как в панировке, так и без нее. Но обваленные в сухарях «манные котлетки» мне нравятся больше: они получаются с очень красивой золотистой хрустящей корочкой.
Ингредиенты для манников:
молоко – 100 мл
вода – 100 мл
соль – 1/3 чайной ложки
сахар – 1 столовая ложка
манная крупа – 60 гр.
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари
подсолнечное масло для жарки
Время готовки – 30 минут.
Сложность – средняя.
Краткая версия приготовления:
Добавьте в молоко сахар и соль, поставьте на огонь. Сварите густую манную кашу.
В отдельной посуде взбейте яйцо. Влейте его в остывшую манную кашу, перемешайте до получения однородной массы.
Из полученной смеси скатайте шарики, приплюсните их сверху и снизу, обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты.
Ход работы
Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.
Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
Хорошо перемешиваем до однородной смеси.
Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
При этом формируем по форме круглые «котлетки».
На подсолнечном масле поджариваем манники.
Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2-3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
149680
10
12
4
(505)
Манники жареные
Анна Washka
20 40, 22 марта 2015
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Похожие статьи
Манники с творогом и изюмом — манные пирожки, рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.
ru
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Обязательно подпишитесь на наш канал канал WEBSPOON на YouTube, там будет очень много интересного!
Ингредиенты
Манные пирожки с творожной начинкой жареные
Манники — это то блюдо, с которым я знакома уже больше чем 20 лет. Попробовав его впервые, я влюбилась. Моя будущая, на тот момент, свекровь приготовила манники в мой первый приезд в село, когда мой будущий муж привёз меня знакомиться со своими родителями. Поняв что манники пришлись мне по душе, с того раза к нашему приезду они готовились всегда. А ещё это блюдо из тех, без которых в их селе не обходится ни одно мероприятие, будь то свадьба, поминки, юбилей, проводы на пенсию и так далее.
Много лет я была только дегустатором этого блюда, потом несколько раз мне довелось быть наблюдателем, но 2 года назад я наконец решилась сама их приготовить. Это блюдо, с одной стороны, довольно простое, но с другой — требует скорости и сноровки. Именно потому, что мои руки боятся брать горячее, я долго не решалась сама приготовить это вкуснейшее блюдо. Сейчас я уже набралась немного опыта и мужества, и стараюсь делать всё быстро.
Чтобы как можно точнее показать вам весь процесс, пришлось задействовать в съёмке мою дочь, так как одному человеку это не по силам, здесь нужно быстро лепить, а не фотографировать. Надеюсь, что всё будет понятно и кого-то вдохновит на приготовление этого поистине деревенского и вкусного десерта. А как же это вкусно со сметаной и молоком!.. Ну что, поехали?!
Как приготовить «Манники с творогом и изюмом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления манников нам понадобится манная крупа, молоко, мука, домашний мягкий творог, яйца, изюм, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.
Рецепты домашнего творога
Шаг 2
Ссылка
Первым делом следует залить кипятком изюм на 10-15 минут, затем его промыть и выложить просушиться на кухонное полотенце.
Как быстро распарить изюм
Шаг 3
Ссылка
Творог хорошо размять вилкой с сахаром и ванильным сахаром. Я люблю сладкую начинку и всегда пробую творог на вкус. Добавляю пакетик ванильного сахара и 2 столовые ложки обычного.
Шаг 4
Ссылка
Шаг 5
Ссылка
Добавить в творог просушенный изюм и ещё раз хорошо перемешать. Начинка готова.
Шаг 6
Ссылка
Теперь следует сварить очень густую манную кашу. Для этого сразу следует отмерять всю манку (это 12 столовых ложек с горкой), молоко довести до кипения на маленьком огне и, при постоянном помешивании, засыпать манку струйкой в молоко, добавить 1 щепотку соли и сахар по вкусу. Огонь выключить, манку хорошо размешать ложкой. Затем снова включить газ и дать каше пару раз булькнуть.
Как правильно вскипятить молоко
Шаг 7
Ссылка
Кашу ещё раз хорошо размешать, проверить, чтобы не было комочков и дать отдохнуть 5 минут. За это время в глубокую миску просеять муку.
Шаг 8
Ссылка
Столовой ложкой набирать кашу и бросать её в муку. Сразу же следует руками засыпать кашу со всех сторон.
Шаг 9
Ссылка
Полученный комок теста выложить на ладонь, посыпанную мукой, другой рукой прижать тесто, немного похлопывая, чтобы струсить лишнюю муку. Распластать тесто в лепёшку.
Шаг 10
Ссылка
В центр полученной лепёшки выложить 2 чайных ложки начинки.
Шаг 11
Ссылка
Соединить лепёшку двумя ладонями и защипнуть края, как вареник.
Шаг 12
Ссылка
Подровнять края.
Шаг 13
Ссылка
И приплюснуть готовый манник.
Шаг 14
Ссылка
Манники следует вылепить все сразу, так как, когда каша остынет, слепить их будет невозможно. Доску нужно посыпать мукой и выложить пирожки на неё. Всего у меня получилось 17 манников.
Шаг 15
Ссылка
В миске взбить вилкой 2 яйца и 1 белок, оставшийся от начинки.
Шаг 16
Ссылка
Манник опускать в яйцо так, чтоб оно покрыло его полностью и сразу вынимать. Лишняя жидкость должна стечь.
Шаг 17
Ссылка
Выкладывать манники по 2-3 штуки в тарелку, чтоб как можно больше жидкости стекло, иначе они будут гореть. Затем стёкшую жидкость снова выливать в миску.
Шаг 18
Ссылка
Разогреть в сковороде масло и выкладывать манники в сковороду. Обжаривать с двух сторон.
Шаг 19
Ссылка
Тарелку застелить бумажными полотенцами и выкладывать манники на них, чтобы убрать весь лишний жир. Я обычно перекладываю их несколькими слоями. По желанию манники можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Как из сахара сделать сахарную пудру
Как хранить пирожки
Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!
15 рецептов на любой вкус.
Кулинарные статьи и лайфхаки
Манник стоит полюбить за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Он не требует столько же внимания, сколько бисквит, и не так капризен, как дрожжевое тесто. Плюс основа пирога хорошо сочетается с добавками. Смело экспериментируйте с какао, фруктами, вареньем или джемом.
Чтобы получить вкусный манник, нужно знать несколько хитростей. Во-первых, для смешивания ингредиентов лучше использовать миксер. Так вы предотвратите образование комочков. Во-вторых, тесту нужен отдых. Пока вы тренируете выдержку, крупа, давшая название пирогу, впитывает жидкость и набухает. В итоге у вас получается сочный и воздушный манник.
На этом секреты заканчиваются и начинается наша подборка.
Манник с тыквой
Если вам хочется приготовить яркий пирог, то добавьте в тесто тыкву. Мякоть плода можно просто натереть, а можно предварительно запечь или отварить. Тыква хорошо сочетается с пряностями: имбирем, корицей и мускатным орехом. Благодаря такому трио угощение получится еще ароматнее.
Подробный рецепт.
Манник на кефире
В этом рецепте вам понадобятся манная крупа, кефир, куриные яйца, сахар, немного сливочного масла и сода. Вместо последнего ингредиента можно добавить разрыхлитель. Останется все смешать, дать настояться, выпечь, и классический манник готов. Подать угощение можно со сметаной, джемом или шоколадным соусом.
Подробный рецепт.
Постный манник с маком и апельсинами
Выпечка без яиц и молока актуальна не только во время поста. Такой манник придется по вкусу вегетарианцам. Хотя даже всеядных домочадцев очарует его воздушность и аромат. Молоко заменяет апельсиновый сок, а дополнительным связующим ингредиентом станет мак. Правда, сначала его нужно замочить в воде.
Подробный рецепт.
Шоколадный манник с малиновым джемом
Здесь ягодная кислинка объединилась с горечью какао. Капризный союз уравновешивает сахар. А если вам хочется еще больше интересных ноток, то добавьте в тесто 1 ст. л. коньяка. Такой манник легко готовится как в духовке, так и в мультиварке.
Подробный рецепт.
Манник на кефире с облепихой и маком
Облепиха — настоящая витаминная находка и безопасный природный краситель. Благодаря ей тесто станет золотистым. Испечь манник можно как со свежими ягодами, так и с замороженными. Подойдут и домашние заготовки: облепиховый джем или желе. Приготовление пирога займет примерно один час.
Подробный рецепт.
Манник «Ночной» к завтраку
Секрет этого пирога — в долгом замачивании манки. Крупу нужно залить кефиром, добавить сметану и оставить впитывать влагу в течение 12 часов. По итогу вы получите не только очень вкусный, но и довольно воздушный манник.
Подробный рецепт.
Манник с бананом
По желанию бананы можно карамелизировать. Но помните, тогда начинка будет слаще обычного, поэтому в тесте лучше сократить количество сахара. Выпекать манник нужно 50 минут при 180°C.
Подробный рецепт.
Итальянский манник с рикоттой
Этот пирог больше напоминает запеканку или чизкейк. По рецепту манную крупу заваривают ароматизированным молоком. Далее яйца отдельно взбивают с сахаром, добавляют рикотту, а затем однородную массу объединяют с подготовленной манкой. Готовность манника проверяют с помощью деревянной зубочистки.
Подробный рецепт.
Кукурузный манник с яблоками
Приготовить манник без муки не составит труда. Но если взять немного сыпучего ингредиента, причем добытого не из пшеницы, а из кукурузы, то у вас получится достаточно интересное блюдо.
Подробный рецепт.
Манник в медовом сиропе
Секрет сочной выпечки заключен в правильной пропитке. В этом рецепте ее готовят из меда, воды и лимонного сока. Перед тем как полить манник, сироп необходимо остудить. В противном случае тесто впитает слишком много влаги и начнет разваливаться.
Подробный рецепт.
Ржаные манники с грушами и яблоками
У порционных угощений свои плюсы. Их не нужно делить на части, а благодаря небольшой форме они быстрее пропекаются. Эти воздушные манники готовятся на смеси из ржаной и пшеничной муки. Плюс вместо кефира указана простокваша. Вдобавок для мягкой текстуры тесто смешивают с тертыми грушами и яблоками.
Подробный рецепт.
Нескучный манник
Даже базовый набор ингредиентов позволяет сделать что-то оригинальное. Тесто замешивается на манной крупе, кефире и большом количестве сливочного масла. Куриные яйца здесь не понадобятся. По желанию начинку можно изменить. Например, вместо бананов взять консервированные фрукты или свежие ягоды.
Подробный рецепт.
Творожный манник
Любителям пышной выпечки понравится этот рецепт. Чтобы масса получилась более воздушной, отделите желтки от белков. Первые смешиваются с творогом, манкой, сахаром и сметаной, вторые вводятся в тесто только после того, как будут взбиты в упругую пену.
Подробный рецепт.
Нежный манник
Как и в предыдущем рецепте, пышность теста достигается благодаря взбитым белкам. Получить воздушную массу достаточно просто, если знать хитрости. Во-первых, в белки не должен попасть желток. Во-вторых, ингредиенты лучше охладить перед взбиванием. В-третьих, щепотка соли поможет добиться нужной консистенции.
Подробный рецепт.
Манник «Два сыра»
Очень вкусный манник не обязательно будет сладким. В этой вариации начинка готовится из сыра: плавленого и «Голландского». Можно сделать один аппетитный сырный пласт, а можно смешать полутвердый сорт с тестом, а из мягкого сделать тающую прослойку.
Подробный рецепт.
Друзья, если у вас до сих пор остались вопросы, как приготовить манник, то предлагаем выбрать один из рецептов и приступить к оттачиванию кулинарного мастерства. А о своих результатах вы всегда можете написать в комментариях.
Манник – простой пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог с курицей и овощами
тесто фило
—
1 упак.
масло оливковое
бедро куриное филе
—
500 г
баклажан
—
2 шт.
лук репчатый
—
1 шт.
сыр фета
—
150 г
сыр гауда
—
150 г
яйцо
—
6 шт.
масло подсолнечное
сухие прованские травы
петрушка
розовый перец молотый
черный перец
мускатный орех
Пицца «Пиноккио»
мука
—
200 г
дрожжи
—
10 г
масло растительное
—
30 мл
помидор
—
3 шт.
сосиски
—
120 г
шампиньоны
—
200 г
майонез
—
85 г
сыр
—
180 г
душица
черный перец
Галета с яблоками
масло сливочное
—
140 г
мука
—
160 г
соль
—
5 г
вода
—
110 мл
яблоко
—
2 шт.
лимонный джем
—
30 г
сахар
—
50 г
клубника замороженная
—
300 г
крахмал кукурузный
—
20 г
Ореховые вафли
мука
—
91 г
орехи
—
50 г
масло сливочное
—
150 г
яйцо
—
2 шт.
сметана
—
60 г
сахар
—
24 г
разрыхлитель
—
2 г
сливки взбитые
Бисквитный рулет, украшенный масляным кремом
мука
—
70 г
масло сливочное
—
100 г
сахар
—
60 г
сахарная пудра
—
10 г
молоко сгущенное
—
80 г
шоколад
—
20 г
какао
—
45 г
яйцо
—
3 шт.
коньяк
—
25 мл
Яблоки в тесте
Творожные пончики с апельсиновым соусом
яйцо
—
1 шт.
сахар
—
50 г
творог
—
250 г
мука
—
150 г
разрыхлитель
—
4 г
корица
смородина красная
—
100 г
сахар тростниковый
—
50 г
апельсин
—
2 шт.
Греческий пирог с курицей и фетой
мука
—
250 г
масло сливочное
—
160 г
сахар
—
10 г
соль
—
3 г
молоко
—
160 мл
яйцо
—
3 шт.
филе куриное
—
250 г
лук-порей
—
2 шт.
масло растительное
петрушка
черный перец
сыр фета
—
100 г
кунжут
Кексы «Малышки»
мука
—
200 г
разрыхлитель
—
3 г
сахар
—
145 г
маргарин
—
50 г
молоко
—
80 мл
яйцо
—
2 шт.
мятный экстракт
сахарная пудра
—
65 г
шоколад молочный
—
50 г
Рецепты манника
Манник без муки — простой рецепт с пошаговыми фото
Приготовим манник без муки, на кефире – это вкусная и домашняя выпечка, которая под силу каждой хозяюшке. Манник получается очень нежным и вкусным, для дополнительной пропитки можно взять молоко или сливки.
Манник со сгущенкой — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Приготовить вкусный, аппетитный пирог можно легко и просто, особенно, если вы решили испечь манник. Я предлагаю рецепт манника со сгущенкой, которую мы добавим и в тесто, и также добавим сгущенку при подаче.
Манник с яблоками — простой рецепт с пошаговыми фото
Манка – это отличная основа не только для приготовления каши, но и для теста. На манке можно приготовить шикарное тесто для пиццы, а также можно испечь много различных пирогов.
Манник на молоке — традиционный рецепт с пошаговыми фото
Готовим самую простую и ароматную домашнюю выпечку — манник на молоке. Для рецепта нам нужны самые простые ингредиенты, которые доступны и часто есть под рукой – молоко, манка, яйца, сахар и мука.
Манник на сметане в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото
Простая и очень вкусная выпечка, которая обязательно понравится многим — манник на сметане. Для рецепта мы используем манную крупу и сметану – это будет основа.
Вкуснейший манник на сковороде — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Манник на сковороде – ароматная, нежная и воздушная домашняя выпечка, которая понравится абсолютно всем. Да, пирог можно с легкостью приготовить и в сковороде, и в кастрюле, не используя духовой шкаф. Такой манник можно разрезать пополам и пропитать молоком или сливками, можно смазать вареньем или сгущенным молоком.
Пышный манник на кефире в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Нежный манник – идеальная выпечка для всей семьи. Он быстро выпекается, минимум времени на подготовку, всегда выходит вкусной с абсолютно любой начинкой. Сегодня мы будем готовить с сезонной ягодой малиной. Его можно приготовить и зимой, используя замороженную ягоду.
Шоколадный манник — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Этот манник я попробовала очень давно, более 15 лет назад. Я не знала о составе пирога и была уверенна, что шоколадное тесто – это бисквит. И вот совсем недавно я была в гостях у хороших друзей и вновь попробовала этот пирог – и, конечно же, тут же записала рецепт.
Манник в микроволновке
Часто в микроволновке готовят разные блюда, чтобы избежать некоторых кулинарных процессов. Например, жарки. Причем делать в этой машине можно практически все. В этой подборке мы рассмотрим сразу несколько вариантов приготовления манника в микроволновке.
Диетический манник
Манник сам по себе является легкой и полезной выпечкой – в тесте не используется мука. Как понятно из названия ее заменяют манкой. Чтобы приготовить диетический манник, используются другие пропорции в приготовления теста. В нашей подборке мы рассмотрим несколько вариантов диетического манника, начнем с базового рецепта.
Манник в хлебопечке
У каждой уважающей себя кулинарки есть один или несколько любимых рецептов манника. Этот простой десерт легко готовится, особенно если задействовать вспомогательные кухонные приборы. Например, очень вкусным получается манник из хлебопечки. В классическом рецепте используется минимальное количество ингредиентов, но вы можете экспериментировать.
Манник на майонезе
Манник – всем известная и очень простая домашняя выпечка, которая готовится из всем доступных ингредиентов. Как оказалось, в состав теста могут входить не только сметана или кефир, но и майонез. Он придает пирогу воздушную структуру и сокращает время выпечки. А вкус манника при этом остается таким-же нежным и аппетитным. Сам майонез в готовой выпечке вообще не чувствуется.
Манник на ряженке
Сегодня наша подборка будет посвящена маннику на ряженке без использования муки. Да, придется потратить время для того, чтобы крупа набухла. Зато в итоге получится исключительно нежная выпечка.
Манник с ягодами
Очень нежным получится ягодный манник на кефире. Входящее в состав теста масло делает его сдобным и влажным, ещё больше сочности пирогу придают ягоды. Рецептура предполагает использование вишни, смородины и крыжовника, но ими не ограничивается. Ягоды можно заменить наиболее подходящими по сезону и по вкусу. Можно взять и замороженные, но их предварительно нужно будет оттаять и обсушить.
Манник с тыквой
Манник — очень простой, но при этом любимый многими десерт. Если добавить в него мякоть тыквы, пирог станет еще вкуснее и полезнее. Иногда манник дополнительно смазывают ароматным лимонным сиропом.
Манник без сметаны
Манник просто приготовить самостоятельно. Достаточно иметь под рукой доступные продукты, из которых нужно вымесить однородное тесто и выпечь в духовке.
Лимонный манник
Манник – один из самых любимых в России видов выпечки, ведь это недорогое и вкусное угощение к чаю. Для его приготовления не нужны особые кулинарные навыки, а необходимые продукты продаются во всех магазинах по небольшой цене. Этот ароматный пирог придется по душе многим, особенно экономным людям: студентам и молодым семьям
Манник на воде
Манник – простой и доступный десерт, который можно приготовить в любое время. Тесто замешивают на кисломолочных продуктах, натуральных соках, молоке и даже воде. Основными ингредиентами остаются – манная крупа, ванилин и сахар.
Манник с вареньем
Для такого манника идеально подходит черничное варенье. Оно обычно густое, не вытекает, имеет приятный вкус. Тесто на простокваше и манной крупе с добавлением пшеничной муки. Ему придется дать не меньше получаса настояться. В противном случае мягкого и воздушного манника нам не получить.
Манник с мукой
Манная крупа полезна для взрослых и детей. Она благотворно влияет на работу пищеварительной системы, содержит в себе витамины группы B и большое количество калия. Блюда с добавлением манки надолго насыщают, помогают быстро восстановить запас энергии.
Манник классический
Традиционный рецепт классического манника из теста на обычном кефире. Жирность, впрочем, как и свежесть продукта, большого значения не имеют. Из подкисшего кефира тоже получится отличное, пышное и легкое тесто. Стакан берем стандартный на 250 мл, все ингредиенты отмеряем одинаковой посудой.
Манник на кислом молоке
Манники на кислом молоке получается мягкими, рассыпчатыми, пышными и особенно вкусными. Манку предварительно замачивают в кислом молоке, чтобы она стала мягкой. В этом случае выпечка равномерно пропечется и хорошо поднимется.
Манник с вишней
Петь хвалебные песни манной выпечке можно бесконечно, и не только потому, что она действительно вкусна. Не менее важна и совместимость манников с вкусовыми наполнителями, а их просто не счесть. Несколько самых разных вишнёвых пирогов на манке мы вам сегодня и предложим.
Манник с маком
Несмотря на то, что почти все больше любят свежую домашнюю выпечку, нежели магазинную, далеко не у всех хватает времени и сил на приготовление чего-нибудь вкусненького к чаю. Но есть такие легкие рецепты выпечки, что справиться с ними можно и быстро, и просто. Например, манник. Готовят его по-разному, одним из интересных вариантов является приготовленный с маком – консистенция пористая и пышная, вкус отменный.
Манник без молока
Манник – пирог, который готовят и для простого семейного чаепития, и в качестве десерта к любому праздничному застолью. Нередко замешивают тесто для манника на молоке, но это не незаменимый продукт, альтернативой могут быть кефир, простокваша, сметана и даже обычная вода. Классический рецепт предполагает использование именно воды, несмотря на столь, казалось бы, неподходящий продукт для выпечки манник получается очень пышным, пористым, ароматным и аппетитным. К тому же подходит для диетического питания.
Манник без яиц
Пожалуй, манник – одна из самых простых форм выпечки. В этой подборке рецептов предлагаются варианты приготовления без куриных яиц. Такую выпечку можно давать детям или взрослым, у кого аллергия на яйца. Мы расскажем, как сделать манник нежным, пышным и очень вкусным.
Пышный рассыпчатый манник
Приготовить в домашних условиях пышный рассыпчатый манник на кефире – под силу каждому. Потребуется совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семейство вкусным лакомством к вечернему чаепитию. Рецептов приготовления существует немало, но сейчас речь пойдет о классическом рецепте.
Манник без кефира
Одни не очень жалуют манную крупу из-за нелюбви к одноименной каше, другие считают выпечку без масла или каких-либо молочных и кисломолочных продуктов безвкусной. Но и те, и эти едины во мнение: манник без кефира – это отменный десерт на все случаи жизни. Просто пирог можно подать к обеду или ужину, залитый и присыпанный глазурью или пудрой можно подать к чаю к приходу гостей. А смазанный всевозможными кремами и украшенный пирог можно выставить на праздничный стол вместо торта.
Апельсиновый манник
Даже одного аромата ещё неготового пирога будет достаточно, чтобы ваши домочадцы единогласно проголосовали за принятие его в семейное меню. Не соглашайтесь опрометчиво, может так получиться, что все ваши прочие шедевры будут забыты, особенно если вы не остановитесь только на первом, базовом рецепте.
Манник с бананом
Нежный пирог из манной крупы знаком всем из детства и по меню детского сада. Классический рецепт популярен и сейчас. Предлагаем оригинальную его интерпретацию – манник с бананом. Тропический фрукт добавляет пирогу изюминку и новый вкус. А также обогащает витаминами и повышает пищевую ценность выпечки.
Манник с изюмом
Самый популярный вариант приготовления манника – на кефире. Благодаря этой технологической особенности пирог выходит особенно воздушным и мягким. Вкус ванили и изюма – непревзойдённая классика, пироги с такими наполнителями никогда не выйдут из моды, да и вряд ли ей подвержены.
Манник в мультиварке
Манник – очень вкусный и ароматный пирог со слегка рассыпчатой консистенцией. Готовится он легко, достаточно просто и довольно быстро, особенно, если у вас есть мультиварка. В состав классического манника входят кефир, манная крупа, яйца и небольшое количество муки, а также немного сливочного масла, сахара и пищевой соды, которая делает его воздушным и пористым.
Манник с какао
Манник с какао имеет насыщенный вкус и аромат. Тесто замешивают из абсолютно доступных продуктов, которые найдутся у любой хозяйки. Выпечка приобретает шоколадный вкус за счет порошка какао.
Манник с творогом
Выпечка с манкой – это всегда вкусно, потому что она получается пышной, рассыпчатой и питательной. К тому же на ее приготовление обычно уходит немного времени. Чтобы пирог получился воздушным, манку смешивают с молоком или кисломолочными продуктами, чтобы она набухла.
Воздушный манник
Если вы незнакомы еще с нежным и воздушным манником, то вам стоит обязательно исправить это недоразумение. Попробуйте приготовить воздушный манник по классическому рецепту, и ваши родные и близкие искренне будут вам благодарны за вкусное лакомство. Технология приготовления десерта предполагает наличие молочных продуктов, но их с лёгкостью можно заменить, на творог или кефир, а так же сметану.
— Похожие рецепты —
Манник в микроволновке
Диетический манник
Манник в хлебопечке
Манник на майонезе
Манник на ряженке
Манник с ягодами
Манник с тыквой
Манник без сметаны
Лимонный манник
Манник на воде
Манник с вареньем
Манник с мукой
Манник классический
Манник на кислом молоке
Рецепты манника пошаговые: фото на Maggi.ru
Скрыть дополнительные параметры
Подбор по параметрам
Тип блюда
Продукты MAGGI®
Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски
Метод приготовления
Время приготовления
Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка
До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов
Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская
Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета
Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
Время дня:
Сложность:
Завтрак
Обед
Ужин
Перекус
Низкая
Средняя
Высокая
Дополнительно:
Тип рецепта:
Большая компания
Дети
Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты
Манна настоящая и не такая уж небесная
28 Январь
Это было в 1968 году, всего через несколько месяцев после окончания Шестидневной войны, когда Авиноам Данин, покойный профессор ботаники, отправился в экспедицию в Синайскую пустыню, историческую землю, недавно отнятую Израилем у Египта. Данин и его коллеги из Еврейского университета в Иерусалиме заметили белые капли на зеленом стебле пустынного кустарника. Растение Haloxylon salicornicum встречается по всему Ближнему Востоку. «Мы спросили у проходившего мимо бедуина: «Что это?», — писал много лет спустя Данин в статье, опубликованной на сайте 9.0005 Флора Израиля онлайн . Бедуин ответил: «Это манн-Римт, который ты съел, когда уходил из Египта». Кустарник Rimth — бедуинское название Haloxylon salicornicum. Был ли это ответом на тысячелетнюю тайну о чудесной пище с небес, которая поддерживала народ Израиля на пути к земле обетованной?
РЕЦЕПТ
Natif — это конфета, похожая на нугу, в которой в качестве основного ингредиента используется манна. Читайте рецепт здесь.
Манна впервые упоминается в Библии в Исходе 16, когда израильтяне, блуждая по Синайской пустыне после выхода из Египта, начинают жаловаться Моисею на нехватку еды. Бог обещает Моисею «пролить хлеб с неба», чтобы накормить людей. «Утром вокруг лагеря был слой росы. И когда поднялся слой росы, вот на поверхности пустыни нечто прекрасное, подобное чешуе, прекрасное, как изморозь на земле». Израильтяне спросили: «Что это?» или « Манн хоу ?» на древнееврейском, откуда и произошло название манна ( манн на современном иврите). В той же главе манна описывается как «белая, как семена кориандра; и вкус у него был как у лепешек с медом».
Манна поставлялась с собственным руководством пользователя. Людям было приказано собирать ровно столько, сколько им нужно каждый день, и никогда не экономить, так как драгоценная пища испортится. Манна появлялась шесть дней в неделю, а в пятницу им было велено собирать в два раза больше, так как в субботу, в день отдыха, манна не поступала. Израильтянам было обещано, что дополнительная порция на Шаббат не испортится.
Описание манны в Библии соответствует тому, что Данин нашел в Синайской пустыне. Вскоре он обнаружил, что белые капли на стеблях кустарника были побочным продуктом пищеварения насекомых, питающихся соком растения, известным как медвяная роса. Секрет, образующийся ночью, насыщен сахаром. Сладкая жидкость затвердевает в виде белых гранул, и ее до сих пор собирают с весны до ранней осени во многих местах Ближнего Востока.
Манна также встречается в Новом Завете и Коране. В персидских средневековых сочинениях по Корану, а также в книге по медицине персидского ученого X–XI веков Аль Бируни Haloxylon salicornicum не упоминается, но говорится, что манна — это сладкие капли, образующиеся на тамарисковом дереве, которое распространено в Синайский полуостров, а также территории современного Ирака и Ирана. Манна с тамарискового дерева называлась taranjabin ( Tar-angabin ) манна, что на фарси означает «влажный мед».
Сбор манны , Джеймс Тиссо, 1902 г.
Документ XVI века, написанный Пьером Белоном, французским путешественником и натуралистом, использует то же имя для описания манны, которую он встретил в монастыре Святой Екатерины на Синае. . Для Данина, современного израильского исследователя, это был поворотный момент. Узнав, что термин «манна» использовался средневековыми иранцами и что его принес на Синай французский ученый, он понял, что бедуины, возможно, не узнали о манне от своих предков, которые встретили Моисея и его стадо на пути через пустыня три с половиной тысячелетия назад. Более вероятно, что историю о манне они услышали позже.
Но хотя мы не можем быть уверены, какое растение произвело «хлеб с небес», который евреи ели в пути, мы знаем, что «манна» все еще собирается и используется в некоторых частях Ирана и Ирака. Это слово относится либо к сладкому соку любого растения (дерева или куста), растущего в этом регионе, либо к выделениям насекомых, питающихся деревьями, таких как тамариск. Современные повара в США тоже начали с ним экспериментировать. Недавно шеф-повар ресторана Manna Тодд Грей в Музее Библии в Вашингтоне использовал манну, привезенную из Ирана, в качестве изысканного гарнира. Тем не менее, это редкость, поскольку санкции против Ирана делают его импорт практически невозможным.
Если вы побываете в Ираке, вы можете попробовать mann al-sama (манна небесная, или по-арабски «небесная»), жевательную белую конфету, похожую на нугу, приправленную кардамоном и смешанную с орехами. Традиционно его готовили из манны, собранной под тамарисковыми деревьями, которая естественным образом смешивалась с листьями и нечистотами из земли. Его очищают путем кипячения и процеживания через сито, а затем формуют в шарики. Согласно « наслаждений Эдемского сада» Навала Насраллы, трудоемкая задача по изготовлению манн аль-сама была специальностью еврейских кондитеров в Багдаде, которые назвали это баба кадраси. В наши дни конфеты редко делают с манной, вместо этого их готовят из более доступной и доступной смеси сахара и яичных белков.
Что касается библейской двойной порции ( лехем мишне ) манны в пятницу, достаточно большой, чтобы хватило на два дня, никто еще не нашел научного объяснения. Однако она породила прекрасную еврейскую традицию, впервые появившуюся в Вавилонском Талмуде, о чтении Хамоци благословение над двумя буханками халы в Шаббат.
РЕЦЕПТ
В своей кулинарной книге 2003 года Восторги из Эдемского сада, Наваль Насралла цитирует рецепт, который она нашла в кулинарной книге 1950-х годов для леденцов, похожих на нугу, называемых натиф, с использованием манны в качестве основного ингредиента. Рецепт, предназначенный для профессиональных кондитеров, предполагает, что читатели сами собрали манну, и дает им инструкции, как очистить ее от грязи и веточек. Рецепт интересно читать, но почти невозможно следовать.
Ингредиенты
12 фунтов Манна 100 яиц 3 фунта миндаля Жуяная мука по мере необходимости кондитерские изделия. Процедите его через тонкую марлю, а затем поставьте на слабый огонь в очень большую кастрюлю.
2. Добавьте 25 яиц и перемешайте. Смесь станет прозрачной примерно через 30-45 минут. Процедить еще раз. Вся почва и грязь будут удалены с помощью коагулированных яиц.
3. Вернуть манну на огонь, довести до кипения, затем добавить белки оставшихся 75 яиц. Постоянно помешивайте на медленном огне, пока манна не станет светлой пастой, пять-шесть часов. Он готов, когда ложку поднимают со сковороды и прилипший к ней манник отламывается. Сразу же всыпать поджаренный миндаль.
4. Когда манна достаточно остынет, чтобы с ней можно было обращаться, сформируйте из нее лепешки или шарики диаметром около двух дюймов. Каждый кусочек обваляйте в муке.
5. После полного остывания выложите кусочки в формочки или небольшие деревянные ящики, посыпав между ними большим количеством сахарной пудры.
Представляем нашу новую колонку с манной, приложением рецептов – Eat Sunny
Добро пожаловать в… Но здоровее, моя новая колонка для манны, которая сосредоточена на том, чтобы брать рецепты блюд, которыми мы все наслаждаемся, или удобные продукты, и делать их более здоровыми. , проще и доступнее для всех, независимо от вашего бюджета, временных ограничений или местоположения
Как генеральный директор Eat Sunny, я стараюсь готовить для своих клиентов питательные, хорошо сбалансированные и (конечно) вкусные блюда. Моя миссия такая же, как у Манны: мы оба хотим сделать еду проще. Поскольку у всех у нас достаточно еды на тарелках — еды, и, в частности, еды так, чтобы она нас действительно насыщала, должно быть проще .
В конечном счете, …But Healthier — как и Eat Sunny — это встреча с вами прямо там, где вы находитесь, поддерживая ваше благополучие и жизнь, по одному вкусному и полезному укусу за раз. Поэтому обязательно загрузите приложение, чтобы получить рецепты; вы сможете сохранять, настраивать и настраивать их в соответствии со своими предпочтениями прямо здесь!
Загрузите приложение! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ
Спагетти с фрикадельками …. Но Здоровее!
Когда я росла, моя семья ела макароны на ужин несколько вечеров в неделю. Иногда это были пенне с итальянскими колбасками, которые мой папа подбрасывал на гриль, иногда это были фарфалле (бабочки) с маслом и пармезаном, а иногда моя мама подавала свой знаменитый соус Болоньезе, на приготовление которого ушел целый день и пришлось купить три разных вида соуса. мясо, медленно обжаривая лук и варя все вместе часами. Мы ели его с чесночным хлебом и примерно фунтом спагетти.
Это было восхитительно, но теперь это не соответствует моему образу жизни, как с точки зрения ограниченного времени, которое я должен готовить для себя и своих детей, так и с точки зрения моего бюджета, а также с точки зрения того, как я люблю есть, то есть максимизировать питательные вещества в вся еда, которую я ем. Итак, я создал рецепт фрикаделек из цуккини из индейки, рецепт , вдохновленный моими эпическими детскими обедами, который вкусен и соответствует моему нынешнему образу жизни — он полезнее, я могу приготовить его заранее и заморозить для будущих блюд. По сравнению с болоньезе или традиционным итальянским фрикадельки, они более доступны по цене и содержат гораздо меньше насыщенных жиров и калорий. Органический фарш из индейки — отличный источник нежирного белка, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов, а кабачки добавляют в рецепт воду, клетчатку и витамин С. В Eat Sunny мы подаем фрикадельки из индейки на тыкве-спагетти с нашим домашним томатным соусом и обжаренной капустой — не стесняйтесь подавать фрикадельки с лапшой из цуккини или пастой на основе бобовых. Если вы используете коммерческий томатный соус, я рекомендую тот, который не содержит добавленного сахара (проверьте ингредиенты).
Этот рецепт не только полезен для здоровья, но и очень удобен и прост. Не стесняйтесь удваивать этот рецепт, потому что эти фрикадельки, которые такие легкие и сочные благодаря цуккини, так хорошо замораживаются и разогреваются. Вы также можете бросить фрикадельки в куриный бульон с овощами (морковью или сладким картофелем, капустой или шпинатом, большим количеством лука и т. д.) и приготовить более легкую версию итальянского свадебного супа, который мы делаем и в Eat Sunny.
Чтобы получить этот рецепт, загрузите Manna и, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете. Напишите мне на @tatiboncompagni в Instagram.
Turkey Zucchini Meatballs over Spaghetti Squash
Makes 8 portions of meatballs and 4 portions of squash
Ingredients:
Parchment paper
1 large spaghetti squash or 2 small
4 medium zucchini
2 фунт грудки индейки
2 ч. л. орегано
2 зубчика чеснока, раздавить и нарезать
1/2 маленькой луковицы, очень мелко нарезать (по желанию)
1 ч. л. хлопьев красного перца
Томатный соус (без добавления сахара или домашний)
2 стакана капусты Лачинто, промытой и грубо нарезанной (по желанию)
1/2 ст. духовке до 400 ̊ F. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
Приготовление тыквы: разрежьте тыкву-спагетти пополам, удалите семена большой ложкой и руками и положите срезом вниз на один противень. Отправить в духовку и запекать 40-60 минут, пока кабачки не станут мягкими (время приготовления зависит от размера). Выньте из духовки, дайте остыть в течение 5-10 минут, а затем с помощью вилки осторожно отделите тыкву от боков, создавая пряди «спагетти». Слегка посолить и поперчить по вкусу. Отложите.
Приготовьте фрикадельки: пока кабачки запекаются, на крупной терке натрите кабачки. В большой миске смешайте цукини, индейку, специи, чеснок и лук. Перемешивайте руками, пока индейка не будет разбита на мелкие кусочки, а смесь легко слипнется. Приправьте солью и перцем и сформируйте шарики. Переложить на противень. Выпекайте до готовности и легкого подрумянивания, от 15 до 20 минут.
Приготовьте капусту (по желанию): В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла и капусту. Обжаривать 4-5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня, отставьте в сторону.
Сборка: разделить тыкву на 4 части. Сверху полейте соусом, 1/4 обжаренной капусты и 4 фрикадельки. При желании вы также можете посыпать сыром или пищевыми дрожжами.
Хранить в холодильнике до трех дней или подавать сразу. Заморозьте приготовленные и охлажденные фрикадельки на срок до 1 месяца в пакете с застежкой-молнией.
Аккаунт Manna в Instagram: @mannacookingapp
Eat Sunny Instagram: @eatsunnylife
Tatiana Boncompagni Instagram: @tatiboncompagni
Батончики с нугой (Mann Al Sama)
Липкая , липкая и такая вкусная , первый рецепт нуги восходит к 10 веку! « Nougat Bars » может показаться не очень ближневосточным, но происхождение нуги, на самом деле, есть. На Ближнем Востоке он известен как Mann Al Sama или Manna Wa Salwa. Подавайте эти вкусные батончики с нугой вместе с Турецкий кофе .
Самый ранний «рецепт батончиков нуги» был найден в ближневосточной книге в Багдаде, датируемой 10 веком. Он назывался » natif «, что переводится как « капать «. From Heaven .»
Как приготовить этот рецепт
Примечание: Прежде чем начать, отмерьте и подготовьте все ингредиенты. Это включает в себя необходимые инструменты: подготовленную сковороду, сепаратор для яиц, смазанные маслом шпатели, миску. скребок, миксер и термометр для конфет.
ШАГ 1: Побрызгайте форму размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и присыпьте мукой. Поджарьте фисташки в предварительно разогретой духовке при 300°F или на горячей сковороде.
ШАГ 2: Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в средней кастрюле и варите на среднем огне; размешивать, пока сахар не растворится. Прикрепите термометр для конфет (партнерская ссылка) сбоку кастрюли. Кипятите смесь, пока она не достигнет 250°F или стадии «мягкого мяча».
ШАГ 3: Тем временем взбейте яичные белки в стационарном миксере на высокой скорости с насадкой-венчиком до образования жестких пиков. При работающем миксере добавьте примерно половину сиропа 250°F в яичные белки. Смешайте на высокой скорости до образования жестких глянцевых пиков.
ШАГ 4: Оставшийся сироп кипятить, пока он не достигнет 290°F или стадии « хард крэк ». Не выключая миксер, тонкой струйкой влить оставшийся сироп в яйца. Добавьте кардамон, масло и ваниль (или розовую воду). Перемешивайте еще несколько минут, соскребая смесь со стенок миски по мере необходимости.
ШАГ 5: Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и установите низкую скорость. Добавьте фисташки и перемешайте до объединения.
ШАГ 6: Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки, используя смазанный маслом шпатель. Дайте остыть перед охлаждением. Через несколько часов вытащите нугу из тарелки на разделочную доску. С помощью большого острого ножа нарежьте батончики нуги на желаемые порции.
ШАГ 7: Заверните батончики нуги по отдельности в пленку Саран, чтобы они не слипались.
Как приготовить Манн Аль Сама по-иракски
Не знаю, ностальгируете ли вы так же, как и я, но если это так, вы можете приготовить Манн Аль Сама, как в Ираке. Традиционная нуга формируется в виде шариков размером с гольф с ореховой начинкой, запечатанной внутри, вместо того, чтобы смешиваться с нугой.
После шага 4 измельчите поджаренные фисташки в кухонном комбайне. Добавьте кардамон и перемешайте.
Вылив нугу в подготовленную форму, дать остыть на столе в течение пяти-десяти минут, чтобы с ней было удобно обращаться. Отщипните небольшую часть нуги и скатайте в шар, затем сплющите его в форме миски.
Наполните миску фисташками, запечатайте и скатайте в шар.
Поместите Манн аль Сама на присыпанный мукой противень и продолжайте в том же духе, пока не израсходуете всю смесь.
Совет для профессионалов: Работа с нугой до того, как она остынет, может привести к беспорядку. Если начинка вылезет, не паникуйте. Просто скатайте его в шар, как на этой картинке. Это будет так же вкусно, как и все остальное, обещаю!
Часто задаваемые вопросы о рецептах и советы экспертов
В чем разница между Mann Al Sama и Nougat?
В отличие от простой нуги, в иракскую нугу добавляют кардамон, розовую воду или и то, и другое. Еще одно отличие — текстура. В то время как нуга обычно мягкая и жевательная, иракская нуга более хрустящая.
Манн Аль Сама Я помню, как в детстве ел из маленьких шариков или пирожков. Кроме того, ореховая начинка была в центре, как сюрприз, ожидающий своего открытия. Нуга, с другой стороны, имеет смешанные орехи.
Почему иракскую нугу называют «Манна небесная»?
Традиционно Man Al Sama изготавливали из липкого сока, найденного на листьях, лежащих на земле под тамариском. Считалось, что сок пролился дождем с небес, подобно манне . Этот « роса » был таким же сладким, как « мед !»
Предоставьте это изобретательности иракских женщин, которые удаляли грязь и мусор из сока, затем кипятили и процеживали его. Затем сок смешивали с орехи и специи , в том числе кардамон , и используются в качестве сладкого лакомства. Кардамон делает все лучше, я прав?
В наши дни мы можем делать эти похожие на вкус батончики из нуги из более доступных ингредиентов, таких как те, что используются в этом рецепте.
В этом рецепте текстура достигается путем варки сиропа до 290 градусов по Фаренгейту или на стадии «твердой трещины». Если вы предпочитаете более мягкую нугу, не позволяйте сиропу готовиться выше 270 градусов по Фаренгейту.
Если, несмотря на все инструкции, нуга все равно получается тверже, чем вам хотелось бы, поставьте отдельные порции в микроволновую печь примерно на 15 секунд перед едой.
Если вы предпочитаете Mann Al Sama немного более хрустящими , наберитесь терпения, они станут более хрустящими на воздухе.
Вы также можете охладить их, если у вас мало терпения.
Ниневийский пост пророка Ионы
Что общего между Манн Аль Сама и Ионой? Что ж, Иона был пророком, которому Бог повелел отправиться в великий город Ниневию и сказать его жителям, чтобы они раскаялись в своих нечестивых путях или были уничтожены.
Иона ненавидел ниневитян, поэтому не повиновался. Вместо этого Иона сел в лодку, направлявшуюся в Фарсис, который находился в противоположном направлении. В результате Иона на три дня оказался во чреве большой рыбы. После того, как его выплюнули, он послушался Господа и направился в Ниневию.
Когда до царя Ниневии дошло известие, он послал прокламацию, в которой говорилось: « Ни человек, ни зверь, ни стадо, ни мелкий скот ничего не вкушают: пусть не кормятся и не пьют воды». (Иона 3:7). Ниневитяне покаялись, постились и были искуплены.
Рогация ниневитян
Ассирийцы до сих пор держат этот пост, выпадающий на январь-февраль. Пост известен как « Bauta it Ninweh » или « Rogation of Ninevites ».
Традиционно, Манн Аль Сама подается для разговения. Почему пошла эта традиция, я не могу вам сказать. Однако, когда я росла в Ираке, я с нетерпением ждала этого загадочного угощения, которое появлялось только раз в году.
Большой поднос с Манн Аль Сама будет передаваться по кругу. Пока он пробирался через толпу, каждый брал и съедал по кусочку, нарушая пост. Это одно из моих любимых детских воспоминаний!
Другая ассирийская традиция (использование «
Пухин »)
Недавно я разговаривал с тетей по поводу еще одной интересной традиции, связанной с Ниневийским постом. Я вспомнила, как мама говорила об этой традиции, но пришлось попросить тетю Алису, младшую сестру мамы, прояснить некоторые факты.
В последнюю ночь трехдневного голодания был приготовлен порошок под названием « Pookhin » из смеси жареных семян и злаков, включая ячмень, семена подсолнечника, арахис, кукурузу, белую фасоль, чечевицу и пшеницу. в равных количествах.
Женщины употребляли эту вызывающую жажду смесь, а затем щепотку соли. Для этого им опускали большой палец в порошок и помещали его под язык.
После того, как Пухин будет съеден, им придется идти прямо в постель. Надеялись, что если ложиться спать, испытывая сильную жажду, им приснится сон, в котором мужчина предложит им воду, чтобы утолить жажду. Но не какой-нибудь мужчина, а этот мужчина станет их будущим мужем!
Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и отзыв в разделе комментариев ниже на странице.
Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
Прежде чем начать, отмерьте и подготовьте все ингредиенты. Сюда входят необходимые инструменты: подготовленная сковорода, сепаратор для яиц, смазанные маслом шпатели, скребок для чаши, миксер и термометр для конфет.
Сбрызните блюдо размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем и посыпьте мукой. Поджарьте фисташки в предварительно разогретой духовке при 300°F или на горячей сковороде.
Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в средней кастрюле и варите на среднем огне; размешивать, пока сахар не растворится. Прикрепите термометр для конфет (партнерская ссылка) сбоку кастрюли. Кипятите смесь, пока она не достигнет 250°F или стадии «софтбол».
Тем временем взбейте яичные белки в стационарном миксере на высокой скорости с насадкой-венчиком до образования жестких пиков. При работающем миксере добавьте примерно половину 250°F сироп в яичные белки. Смешайте на высокой скорости до образования жестких глянцевых пиков.
Оставшийся сироп кипятить, пока он не достигнет 290°F или стадии « хард-крэк «. Не выключая миксер, тонкой струйкой влить оставшийся сироп в яйца. Добавьте кардамон, масло и ваниль (или розовую воду). Перемешивайте еще несколько минут, соскребая смесь со стенок миски по мере необходимости.
Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и установите низкую скорость. Добавьте фисташки и перемешайте до объединения.
Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки с помощью смазанной маслом лопаточки. Дайте остыть перед охлаждением. Через несколько часов вытащите нугу из тарелки на разделочную доску. С помощью большого острого ножа нарежьте батончики нуги на желаемые порции.
Заверните батончики нуги по отдельности в пленку Saran, чтобы они не слипались.
В этом рецепте текстура достигается путем варки сиропа до 290 градусов по Фаренгейту или на стадии «жесткий крек». Если вы предпочитаете более мягкую нугу, не позволяйте сиропу готовиться выше 270 градусов по Фаренгейту.
Если, несмотря на все инструкции, нуга все равно получается тверже, чем вам хотелось бы, поставьте отдельные порции в микроволновую печь примерно на 15 секунд перед едой.
Если вы предпочитаете Mann Al Sama немного более хрустящими , наберитесь терпения, они станут более хрустящими на воздухе.
Вы также можете охладить их, если у вас мало терпения.
Порция: 1 шт. | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 2 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 28 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г
Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @HildasKitchenBlog или тег #HildasKitchenBlog!
Manna Cooking: лучшее приложение для приготовления рецептов. Настройте приготовление пищи.
Manna предоставляет людям уникальную возможность персонализировать свои рецепты и способы приготовления пищи. Наша запатентованная технология позволяет пользователям находить, собирать, создавать, редактировать, упорядочивать и делиться рецептами. Manna — это дом для создания сообщества вокруг еды.
Вы когда-нибудь использовали рецепт из Интернета?
Конечно. Он завален рекламой, пока вы бесконечно листаете до рецепта? Тоже да. Скажем, вы наконец-то нашли нужный рецепт куриного паштета. Что теперь? Вы должны распечатать его, сделать снимок экрана или сохранить в случайном приложении для заметок. Рассеянный и утомительный.
Затем вы вынуждены переключаться между ингредиентами и направлениями во время приготовления, что делает всю кухню излишне бессвязной. Кроме того, все рецепты в Интернете оформлены по-разному, поэтому нет никакой последовательности. И после всего этого вы все равно отклоняетесь от рецепта, но у вас нет возможности настроить его, если вы хотите приготовить этот рецепт снова. На самом деле никакая власть не достается пользователю.
Вы, наверное, думаете, что должен быть лучший способ сделать это! Должно быть одно место, где вы можете найти, использовать, настроить и сохранить рецепты. Еда и кулинария универсальны для всех людей. Теперь есть – введите Манну.
Нет ничего, что могло бы удовлетворить все ваши потребности на кухне. До нынешнего момента.
Все заказывают продукты и готовят дома.
Мировой рынок пищевых приложений огромен, и с момента появления COVID-19, растет в геометрической прогрессии. Люди застряли в своих домах, завися от смеси домашней кухни и доставки. В 2016 году Businesswire прогнозировала, что к 2022 году глобальный рынок приложений для продуктов питания составит 250 миллиардов долларов. Недавние прогнозы Morgan Stanley теперь предполагают, что к 2025 году рынок приложений для доставки продуктов питания достигнет 470 миллиардов долларов. Точно так же опросы Coresight Research показывают, что более 52% респондентов заказывали продукты в Интернете за последние 12 месяцев , при этом спрос резко вырос после COVID 19., и прогнозируется 40-процентный рост онлайн-доставки продуктов в годовом исчислении в 2020 году. Пробел, который заполняет Манна.
Вот проблема: На одной стороне рынка у вас есть издателей контента . Известные и проверенные бренды, которые надежно готовят вкусные рецепты. Есть точки вдохновения, но нет функциональности, которая действительно помогла бы вам на кухне, формировать сообщества, настраивать или делиться тем, что вы сделали. Их приложения разработаны так, чтобы пользователи готовили по их рецептам в обмен на просмотр рекламы. Это конец отношений.
С другой стороны, у вас есть служебные приложения для рецептов. Они предлагают базу данных рецептов и некоторые организационные инструменты. Но опять же, нет возможности делиться и создавать сообщества, и нет места для самовыражения. Кроме того, если вы все еще хотите получать любимые рецепты из Интернета, вам потребуется как минимум 2 приложения на вашем телефоне.
Манна приземляется прямо посередине . Это единая универсальная платформа, которая дает вам инструменты для создания рецептов, которые вам уже нравятся, их персонализации, поиска новых рецептов, их приготовления и обмена ими. А в скором времени мы предоставим пользователям возможность беспрепятственно создавать планы питания из своих кулинарных книг и автоматически создавать списки покупок, чтобы ингредиенты доставлялись прямо к вашей двери одним щелчком мыши. Manna есть и будет оставаться универсальным средством для всех составляющих домашней кулинарии. Единственное приложение для еды, которое вам когда-либо понадобится.
Как Манна будет зарабатывать деньги?
Так что же на самом деле делает Манна?
Ну, много всего…
Сканер манны : Скопируйте URL-адреса рецептов и вставьте их в сканер манны, который извлекает только соответствующие ингредиенты, количества и направления для создания отформатированного рецепта за считанные секунды в приложении. Нет больше рекламы, нет больше печати.
Редактор рецептов : Создавайте, редактируйте, изменяйте и настраивайте любые рецепты. Замените ингредиенты, количество порций и направления. Все рецепты отображаются в едином формате.
Cooking GPS : Следуйте инструкциям по приготовлению пищи с помощью Cooking GPS. Получите пошаговые инструкции в сочетании с соответствующими указаниями, ингредиентами и количествами, связанными с каждым шагом. Нет больше рекламы, нет больше прокрутки вперед и назад.
Поваренная книга : закончив приготовление, сохраните и систематизируйте рецепты в своей личной кулинарной книге. Сохраняйте рецепты других людей.
Режим прокрутки : Проведите по карточкам рецептов. Проведите вправо, если вам это нравится, проведите влево, если это не для вас, и проведите пальцем вверх, чтобы добавить любой рецепт прямо в свою кулинарную книгу. (Вспомните Tinder, но для еды).
Social Feed : Находите рецепты прямо в своей ленте, копируйте их, изменяйте их, добавляйте в свою кулинарную книгу. Публикуйте фотографии и общайтесь с другими пользователями Manna.
Наша текущая аудитория и показатели вовлеченности. Как мы будем расширять базу пользователей и масштабировать приложение.
Менее чем за 18 месяцев мы превратили идею в приложение, бренд и бизнес. Всего около 100 000 долларов. Мы тщательно прорабатывали каждую часть Manna, всегда глядя в будущее и думая о пользователе. Мы определили все болевые точки, о которых только могли подумать, в опыте домашней кухни, и работали одну за другой, чтобы решить их с помощью нашей технологии. Манна предназначена, прежде всего, быть полезной и универсальной.
Бизнесом управляют молодые и опытные предприниматели.
Мы сосредоточились на бренде, который был забавным, приятным для глаз, непредвзятым и погруженным в самовыражение. Приготовление пищи и прием пищи — это личный опыт, и мы считаем, что каждый должен иметь право готовить так, как он хочет, есть то, что он хочет, и получать помощь и вдохновение на этом пути. Кроме того, мы позаботились о том, чтобы наш внешний вид был на высшем уровне, сотрудничая с Граджем и Густавсеном задолго до того, как у нас появилось приложение.
Мы создали приложение с нуля, написав каждую строчку кода самостоятельно. Manna постоянно дорабатывалась и совершенствовалась благодаря помощи наших альфа-тестеров и закрытых бета-тестеров перед запуском в App Store и на Wefunder.
Мы создали команду звездных консультантов. Амбициозная цель Manna — стать универсальным приложением для еды — наша путеводная звезда. Мы знаем, что путь туда долог, сложен и труден, поэтому мы создали команду из: серийных предпринимателей, бывших руководителей продуктов питания, шеф-поваров и рестораторов, экспертов по маркетингу, экспертов по электронной коммерции и коллег-основателей стартапов, чтобы убедиться, что у нас есть стратегическое руководство. и ресурсы для создания каждого пути.
Инвестиции в Manna означают…
Приложение, которое мы хотим создать в будущем
Следующие шаги для Manna сосредоточены на привлечении пользователей, улучшении наших технологий и развитии оставшихся функций в приложении, таких как планирование еды, один -Нажмите продуктовые магазины, а также социальные группы и события.
Поскольку мы являемся платформой, которая финансируется и управляется нашим сообществом, расширение этого сообщества является нашим первостепенным приоритетом. Платная реклама на торговых площадках Facebook и Google является необходимой частью этого роста, но наше основное внимание уделяется органическому росту за счет уникальных партнерских отношений с влиятельными лицами, ресторанами и пищевыми брендами/продуктами. Мы уже начали активировать некоторые из этих партнерских отношений в небольших масштабах через наши каналы социальных сетей и социальную ленту в приложении, что привело к росту числа активных пользователей на 40% за первый месяц нашего использования Wefunder. Многие более крупные партнерские отношения уже созданы для ближайшего будущего.
Мы верим в рост, добавляя ценность реальной жизни людей. В конечном счете, наша цель — создать активное сообщество домашних поваров, которые присоединились к Manna, потому что они нашли его интересным, уникальным и полезным в своей повседневной жизни.
Инвестировать в Manna означает инвестировать в команду молодых предпринимателей, которые посвятили себя созданию уникального и мощного инструмента, объединяющего кухни по всему миру.
Мы очень гордимся тем, что создали, но Manna может быть намного больше. Мы наймем разработчиков, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем, наладить партнерские отношения и запустить маркетинговые кампании, чтобы рассказать миру о Manna. Присоединяйтесь к нам!
— The Manna Team
Скачать приложение
Ссылка на скачивание:
https://bit.ly/mannacooking
Архивы рецептов манны — Manna
.
В честь Месяца осведомленности о вегетарианстве компания MANNA хотела бы поделиться с вами вегетарианским рецептом, который прост в приготовлении и очень вкусен. Сокращение потребления мяса имеет ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска гипертонии, сердечных заболеваний и диабета. Есть много способов получить необходимое количество белка в вашем рационе, которые не включают продукты животного происхождения. В приведенном ниже рецепте используются черные бобы, которые являются отличным источником белка и клетчатки. Менее чем через 30 минут у вас будет вкусное блюдо, которое поддержит ваше здоровье и удовлетворит ваши вкусовые рецепторы!
1 15,5 унций. банка черной фасоли, слить жидкость и промыть
2 ч. л. соус адобо из банки с чипотле в адобо
⅓ стакана раскрошенного сыра кесо фреско или сыра фета
2–3 ст. нарезанная или целая кинза или листья мяты
¼ чашки поджаренных тыквенных семечек или поджаренных нарезанных орехов пекан, по желанию
Приготовление:
Смешайте сок лайма и 1 ч. л. кленовый сироп в маленькой миске. Отложите.
Разогрейте сливочное масло и 1 ст. масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте тыкву и посолите по желанию. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 8 минут, периодически помешивая. Откройте сковороду, добавьте лук и увеличьте огонь до среднего. Готовьте от 3 до 4 минут или пока тыква не станет мягкой и слегка не подрумянится. Снимите с огня и аккуратно вмешайте лаймово-кленовую смесь.
Остаток тепла 1 ст. масла в средней кастрюле на средне-слабом огне. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд или пока он не станет мягким и ароматным. Добавить фасоль, соус адобо, оставшиеся 2 ч. л. кленового сиропа и 1/4 стакана воды. Доведите смесь до кипения и варите 5-6 минут или пока жидкость не впитается в основном.
Аккуратно перемешайте бобовую смесь и тыкву. Подавайте, украсив кесо фреско, кинзой и тыквенными семечками (если используете).
Posted in Новости, UncategorizedTagged MANNA recipes, recipe, Season recipe, vegetarian
Posted on by manna
Первоначально считавшаяся диетой бедняка, средиземноморская диета теперь считается одной из самых здоровых в мире. Основанная на естественной диете людей, живущих в странах, окружающих Средиземное море, таких как Франция, Италия, Испания, Марокко и Греция, эта диета делает упор на растительную пищу, более полезные жиры и белки, растительные приправы и физические упражнения.
Чтобы попробовать эту диету самостоятельно, добавляйте фрукты и овощи во время еды или в качестве перекусов в течение дня. Они полны антиоксидантов, витаминов и минералов, борющихся с болезнями, а добавление клетчатки в цельные зерна связано со снижением уровня холестерина, а также способствует здоровью кишечника. Переход на цельнозерновой хлеб и употребление злаков, таких как ячмень, киноа и фарро, — отличный способ включить средиземноморскую диету в повседневную жизнь.
Употребляйте полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, орехи и другие источники ненасыщенных жиров с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Ограничьте количество насыщенных жиров, таких как сливочное масло. Выбор этих полезных для сердца вариантов помогает снизить уровень ЛПНП (или «плохого» холестерина) и обеспечивает антиоксидантные свойства.
Сведите потребление красного мяса к минимуму — не чаще нескольких раз в месяц — и ешьте рыбу и птицу несколько раз в неделю. Замена красного мяса рыбой и птицей поможет снизить потребление холестерина и укрепить здоровье сердца. Используйте соль минимально; вместо этого используйте травы и специи для ароматизации блюд.
Итак, какие напитки следует употреблять вместе со всеми этими здоровыми продуктами? Красное вино в меру! Бокал красного вина за едой на самом деле разрешен, но если вы еще не пьете, не чувствуйте необходимости начинать.
Наслаждайтесь этим рецептом, который соответствует правилам средиземноморской диеты, и читайте в блоге Be Well Philly несколько советов о том, как включить физическую активность в свою повседневную жизнь.
Указания Разожгите огонь на угольном гриле или разогрейте газовый гриль или жаровню. Вдали от источника тепла слегка смажьте решетку гриля или сковороду кулинарным спреем. Расположите решетку на расстоянии от 4 до 6 дюймов от источника тепла. В небольшой миске смешайте базилик, петрушку, измельченный чеснок и лимонный сок. Сбрызните рыбу кулинарным спреем. Посыпать черным перцем. Посыпьте каждое филе равным количеством базиликово-чесночной смеси. Положите рыбу травой вниз на гриль. Жарить на сильном огне. Когда края побелеют, примерно через 3-4 минуты переверните рыбу и положите на алюминиевую фольгу. Переместите рыбу в более прохладную часть гриля или уменьшите огонь. Готовьте на гриле, пока рыба не станет полностью непрозрачной при проверке кончиком ножа, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть рыбы, не покажет 145 ° F (примерно на 4 минуты дольше). Выньте лосося и положите на подогретые тарелки. Украсьте зелеными оливками и ломтиками лимона.
Опубликовано в Новостипомеченный диета, еда, здоровое питание, рецепты MANNA, питание
Manna Cooking — самое крутое новое приложение для домашних поваров с рецептами для каждой диеты
Получите доступ ко всему, что мы публикуем, когда вы
Зарегистрируйтесь на Outside+.
Мы все были там: вы выбираете идеальный рецепт ужина, просматриваете список ингредиентов и понимаете, что для того, чтобы еда соответствовала вашим диетическим предпочтениям или потребностям, вам нужно настроить все под себя. Независимо от того, заменяете ли вы расфасованные ингредиенты более чистыми альтернативами, добавляете альтернативы с низким содержанием углеводов или сокращаете количество соли или сахара, корректируете и адаптируете рецепты, а затем вспоминаете, что именно вы настроили, — это процесс, которого нет в большинстве традиционных кулинарных книг. т точно поддаются.
Но есть супер удобное, ультра-инновационное новое решение — это приложение Manna Cooking. Это новое приложение, запущенное в апреле 2019 года, позволяет вам находить вдохновение для рецептов, настраивать рецепты по своему усмотрению и многое другое. И все это может быть адаптировано к вашим личным предпочтениям.
Ориентируясь на людей с особыми диетическими потребностями, от потребностей в питании, связанных с образом жизни и здоровьем, до самых разных диет, Manna Cooking разработана так, чтобы упростить поиск рецептов, которые вам подходят. А с этим приложением вы получите массу вдохновения и сможете полностью настроить приготовление пищи в любом месте и в любое время.
Manna Cooking предлагает идеи и рецепты для любых диетических предпочтений
(Фото: Manna Cooking)
Manna Cooking, созданная с учетом как диетических потребностей, так и проблем со здоровьем, действительно не похожа ни на одно другое приложение с рецептами, которое вы найдете в магазине приложений для своего смартфона. Он создан для индивидуальной настройки — это означает, что он создан для удовлетворения всех уникальных пищевых потребностей и предпочтений пользователей.
Генеральный директор и соучредитель Джош Абади придумал идею Manna Cooking после того, как у него обнаружили проблемы со здоровьем, которые ограничивали его выбор продуктов питания. Джош понял, что не существует существующего рецепта или приложения для приготовления пищи, которое позволяло бы пользователям полностью настраивать свой собственный процесс приготовления в соответствии со своими желаниями или потребностями.
Конечно, были приложения для создания рецептов на основе ингредиентов или приложения, которые могли хранить рецепты собственных изобретений пользователей. Но не было ничего доступного для поваров, которые хотели бы настраивать существующие рецепты, вносить изменения для своих нужд и личных диет или даже просто редактировать рецепты и делиться ими.
Итак, вместе с директором по маркетингу и соучредителем Рэйчел Абади Джош решил создать приложение, которое могло бы заполнить этот пробел. Они объединились с соучредителем Гаем Гринштейном, и трио разработало Manna Cooking в платформу, которая позволяет пользователям импортировать рецепты, персонализировать их и делиться ими несколькими способами.
Думайте об этом приложении как о Tinder, где можно найти рецепты для различных диетических потребностей. Серьезно. Вы можете смахнуть вправо по избранному и смахнуть вверх, чтобы сохранить восхитительно вдохновляющие рецепты в своей личной кулинарной книге. А если вам не нравится рецепт (или он не соответствует вашим диетическим предпочтениям), просто проведите пальцем влево.
Затем, когда вы найдете рецепт, который вам нравится, вы можете использовать Manna Cooking, чтобы внести изменения в соответствии с вашими потребностями (и даже вашими вкусами!). Нравится рецепт пасты, но нельзя есть глютен? Вы можете отредактировать рецепт и заменить ингредиенты с глютеном на безглютеновые альтернативы, а также сохранить изменения как свой собственный рецепт. Нужно скорректировать рецепт в соответствии с потребностями вашего здоровья или аллергией? Вы можете настроить рецепт и сохранить свою версию, а затем поделиться с другими, у которых такие же диетические потребности.
Забудьте о выцарапывании заметок на листах бумаги или в физических поваренных книгах. С этим интеллектуальным приложением вы можете делать все это прямо на своем телефоне. Соблюдаете ли вы диету с низким содержанием натрия для здоровья сердца, пробуете ли вы кето или палео и сокращаете углеводы, придерживаетесь кошерности или вам нужно отказаться от молочных продуктов, вы можете настроить и курировать бесконечное количество блюд в Manna Cooking.
В Manna Cooking есть все, от домашних поваров до диетологов и профессиональных поваров.
Это впечатляющее приложение предлагает не только рецепты. Это как целое сообщество гурманов, домашних поваров и профессиональных поваров прямо в ваших руках. Manna Cooking сотрудничает с рядом экспертов, каждый из которых делится своим опытом и невероятными рецептами. Вы найдете множество источников вдохновения и сможете создавать рецепты, созданные одними из самых известных шеф-поваров (и, конечно же, изменять их по своему вкусу).
Для запуска приложения Manna Cooking заключила партнерское соглашение со знаменитым шеф-поваром, ресторатором и автором кулинарных книг Дэвидом Берком, чтобы предоставить эксклюзивный доступ к рецептам ресторанного качества. Вы можете готовить впечатляющие блюда, разработанные шеф-поваром Берком, будучи пользователем приложения, а также получите редкую возможность погрузиться в истории и техники. А с целым рядом лучших шеф-поваров, создателей рецептов и кулинарных личностей, присоединившихся к Manna Cooking, вы можете исследовать идеи, вдохновение и рецепты, которые подходят для любых возможностей.
Кроме того, вам понравится сообщество, встроенное прямо в приложение. Вы будете общаться с шеф-поварами, разработчиками рецептов, создателями и домашними поварами со всего мира. И все дело в сообществе — это платформа даже лучше, чем Insta, которая включает в себя великолепные фотографии еды, рецепты, чтобы вы могли воссоздать эти блюда, и полную настройку для создания (и сохранения!) блюд, которые вы готовите.
Manna Cooking позволяет невероятно легко питаться чистой
(Фото: Manna Cooking)
Персонализация, предлагаемая Manna Cooking, делает его таким выдающимся приложением для Чистое питание читателей. Независимо от того, какую диету вы соблюдаете или в чем может быть ваше здоровье, вы можете брать свои любимые рецепты, настраивать их и сохранять свои корректировки на будущее, чтобы иметь рецепты, которые подходят именно вам, прямо в вашем телефоне. От диетических ограничений до потребностей в питании, Manna Cooking разработана специально для вас.
В будущем вас ждет еще больше, например, интеграция с Fig, и вы сможете делать еще больше.
Что едят сыроеды — продукты, напитки, меню Польза вред сыроедения
Большинство обывателей считает, что меню сыроеда – это минимум продуктов, которые не могут полноценно удовлетворить вкус обычного человека. Но данное клише достаточно обманчиво, так как рацион питания сыроеды, может постоянно меняться и быть даже разнообразнее традиционного.
Что можно есть сыроеду – разрешенные продукты
Рацион сыроеда – абсолютно иной мир, избавленный от различных химических добавок, трансжиров, усилителей вкуса, дрожжевых палочек и других компонентов. В нем царит сырое, живое и термически необработанное. В сыроедении необходимо знать, что можно включать в питание и как готовить пищу, а что следует исключать.
Обратите внимание!
Все продукты питания не должны претерпевать термическую обработку свыше 42С – при нагреве любой пищи свыше этой температуры теряются полезные ферменты продуктов. Это особенно важно знать для начинающего сыроеда.
Благодаря этому продукты питания сохраняют в себе максимум полезных веществ, в частности сохраняется неизменный баланс витаминов и минералов. За счет чего организм легко переваривает их и усваивает.
Считается, что такая пища хранит в себе энергию жизни.
Продукты, которые можно есть сыроеду:
Крупы при условии, что они выращены в чистых условиях и не подвергались генетическим мутациям и изменениям. Среди употребляемых круп в рационе находятся зеленая греча, овес, бурый рис, просо, булгур, кускус, киноа, теффа (злаковое безглютеновое растение из Эфиопии), полба, камут (один из подвидов пшеницы). Каждая крупа обладает своими особенностями и отличается химическим составом. Чередуя рецепты разных каш, можно сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы в итоге перейти на правильное питание. Обратите внимание, что крупы необходимо употреблять в пророщенном виде.
Бобовые – к такой группе относятся фасоль, горох, спаржевая фасоль, вигна (один из видов спаржевой фасоли), чечевица, нут, маш (другое название – бобы мунг – зеленая фасоль небольшого размера). Главная их ценность – высокое содержание растительного протеина. Особую пользу представляют сырые продукты из группы бобовых для женщин.
Свежие фрукты – можно как сезонные местные, так и привозные. Яблоки, груши, персики, сливы, все сорта цитрусовых, бананы, сливы, хурма, гранат, авокадо – зарядят организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Клетчатка, содержащейся в них, способствует улучшению перистальтики желудочно-кишечного тракта.
Ягоды – в летний период свежие, а зимой, весной и осенью – замороженные: клубника, черника, вишня, голубика, малина, крыжовник, дыня, ежевика, арбуз, черная и красная смородина, морошка, княженика и прочие помогут восполнить запас витаминов. К тому же, ягоды ярко-красного и темно-синего цвета обладают антиоксидантным действием на организм.
Овощи – кабачки, баклажаны, картофель, морковь, свеклу, патиссоны, капусту, сельдерей, репчатый лук, фенхель и прочее – можно употреблять либо в сыром виде, либо термически обработав при контроле температуры.
Зелень и травы: укроп, петрушка, кинза, эстрагон, лук зеленый, базилик, тимьян, салатные листья и прочие. Их можно добавлять в готовые блюда, каши, смузи. Зелень содержит хлорофилл, который и придает ей цвет. Он способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, стимулирует работу внутренних органов, улучшает обменные процессы в организме.
Сырыеорехи самых разных видов – кешью, грецкий, миндаль, фундук, макадамия, бразильский, кедровый и другие, помогут насытить организм правильными жирами и белком. Для того, чтобы орехи лучше усвоились их вымачивают в воде от 4 до 12 часов в зависимости от сорта. После замачивания, из орехов уходит фитиновая кислота, которая снижает всасывание полезных веществ.
Грибы высушенные – белые, шампиньоны, вешенки, шиитаке, лисички, сморчки и другие, но с обязательным условием, что они были собраны в экологическом месте и вдали от дорог.
Экологически чистые и правильно высушенные сухофрукты, такие как изюм, курага, урюк, финики, груши, цитрусовые, сливы и другие виды. Нужно обратить внимание, чтобы эти продукты питания не обрабатывались серой или маслами для повышения срока хранения. Также следите за тем, чтобы их сушили естественным образом. Но точно не в сушильных печах, так как в этом случае происходит термообработка исходной ягоды или фрукта.
Для насыщения организма йодом и микроэлементами необходимо включать в меню сыроеда на неделю различные виды водорослей такие как ламинария, келп, спирулина и другие.
Все продукты пчеловодства — мед, перга, пыльца, забрус и другое – это отличная сыроедческая еда.
Все виды растительных масел. Но важно учитывать, чтобы они были исключительно сырого первого отжима. Наиболее полезными являются оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное, конопляное. Такие сыроедческие продукты идеальны для того, чтобы заправлять каши или салаты.
Можно употреблять приправы, если их состав натуральный. Необходимо обращать внимание на то, чтобы приправы не были высушены при высоких температурах (обычно это все виды перца) и в них не содержался глутамат натрия, так как этот химический элемент самым негативным образом влияет на здоровье человека.
Соль – желательно морская и необработанная.
Исходя из выше представленного списка, включающего в себя то, что едят сыроеды, можно однозначно утверждать, что это здоровая пища, способная поддерживать баланс систем и органов человеческого тела.
Данные продукты сыроедения можно употреблять в самом разном виде и в комбинации.
Конечно, то, что едят сыроеды, – зависит в большей степени от личных вкусовых пристрастий и кулинарных навыков. Нужно охватывать как можно большее количество продуктов питания для полноценного обеспечения организма всем необходимым. Если говорить непосредственно о меню и блюдах, а не о продуктах питания, то сыроедческие рецепты просты в приготовлении – это растительные салаты, борщи, рагу, смузи, конфеты, овощные ризотто, каши с овощными или фруктовыми заправками, фрукты в меду, коктейли и смузи, растительное мороженое, сыр тофу (сыроедческий сыр из соевого молока).
Рецепт сыроедческого супа из авокадо В блендере смешать 1 авокадо, несколько листьев базилика, зубчик чеснока, по 1-ой ст. ложке выжатого лимона и куркумы, петрушку. На дно тарелки положить порезанные помидоры черри и залить супом! В прикуску можно добавить сыроедческий хлебец (всем привычный хлеб кушать сыроедам нельзя!)
Большинство начинающих сыроедов часто допускают ошибку – за один прием пищи они пытаются смешать максимум ингредиентов. Неправильное сочетание может снизить эффективность от такого меню. Смешивать продукты для сыроедения желательно пользуясь инструкцией по совместимости.
Продукты, которые сыроеду не подходят
Из выше представленного списка понятно, чем питаются сыроеды. Однако существуют определенные табу. Меню сыроедов исключает:
Все продукты, подвергающиеся нагреванию свыше 42С.
Яйца, молочные продукты, рыба и морепродукты, мясо животных и птиц.
Шлифованные крупы и любой хлеб.
Сухофрукты, подвергавшиеся обработке для улучшения хранения.
Бобовые и крупы, подверженные генетическим мутациям или которые были специально подвергнуты ГМО технологиям.
Среди продуктов исключены рафинированные масла.
Сахар и продукты, включающие его.
Большинство приправ, в частности душистый и черный перец горошком. Эти продукты сушатся при высоких температурах, поэтому употреблять их в пищу сыроедов нельзя.
Соль поваренная, добытая наземным путем.
Что с питьем?
Сыроеду необходимо разнообразить и питье. Можно использовать не чистые жидкости, а их комбинации.
Из того, что можно пить сыроеду, следует отметить:
Не прокипячённая чистая вода. Лучше для сыроедов брать ее из глубоких скважин или естественных природных родников. При этом необходимо удостовериться, что они находятся далеко от мест загрязнений или промышленных зданий.
Соки из фруктов, цитрусовых, овощей или их комбинации. Но пить их нужно сразу после того, как вы их выжали. Иначе они теряют часть своей питательной ценности. Свежевыжатыми соками можно разнообразить ужин или завтрак
Дополнением блюд рациона станет лимонная или апельсиновая вода. Сыроеду достаточно в чистую подходящую воду порезать кружками лимон и оставить на несколько минут – это очень простой рецепт. Для подслащения можно использовать немного меда.
При сыроедении в качестве питья подойдут настои из трав. Но они должны быть обязательно холодными. Настаивать лучше под прямыми солнечными лучами — так напиток дополнительно впитает в себя энергию солнца.
Орехи могут послужить прекрасной основой для приготовления орехового молока, в которое можно добавить немного меда и получить прекрасный нектар, который станет чудесным поддерживающим средством. В этом случае лавка сыроеда станет лучшим местом, где можно купить подходящие орехи и не только. Один из рецептов такого молока: «Замочите 1 чашку сырого миндаля на ночь. Утром вымоченные орехи, 500 мл. воды и 2 чайные ложки экстракта ванили смешайте в блендере и процедите»
Сыроедческие чаи. Их можно разделить на лечебные и те, которые можно пить ежедневно. Необходимо обращать внимание сыроедам на то, что некоторые травы имеют противопоказания, поэтому необходимо учитывать особенности своего здоровья, прежде чем делать настойку из той или иной травы.
Обратите внимание!
Вода из крана под запретом. Если нет возможности брать чистую природную воду, возьмите ее из центральной системы водоснабжения, но перед употреблением очистите ее используя шунгит.
Необходимо помнить, чистая и природная вода – является источником жизни. Существуют люди, исключающие из меню сыроедения воду. Они полагают, что содержащейся влаги в продуктах будет достаточно. Это не соответствует действительности, чистая сырая вода нужна для полноценного очищения внутренних органов и систем жизнедеятельности.
Диета может включать в себя так же кокосовую воду и компот из сырых продуктов, которые должны быть правильно приготовлены.
Таким образом видно, что меню, включая напитки, достаточно сбалансированное, хотя основа – это растительная пища.
Что пить нельзя
Помимо разрешенных, существуют и запрещенные напитки. К ним относятся:
Алкоголь – это яд для человеческого тела. Запрещены не только крепкие спиртные напитки, но и вино, в том числе и без сахара. Весь алкоголь, в принципе, не подходит для сыроедения.
Кофе также находится под запретом по причине того, что его термически обрабатывают и затем размалывают в порошок.
Нельзя употреблять магазинные соки, морсы, компоты из пакетов. В большинстве – это сухой порошок с добавлением сахара и ароматизаторов, разведенный в воде.
Черный и зеленый чаи. Листья чая ферментируются при высоких температурах, поэтому они не подходят в сыроедении. Сыроеду необходимо избегать даже зеленого чая, который высушен естественным путем и размолот в порошок. Так как в листьях этого растения содержатся наркотические вещества, которые попадают в раздел кофеинов.
Очень важно запомнить – все в сыроедении, что можно есть, должно быть приготовлено собственноручно из тех продуктов, в которых вы уверены. Ведь еда должна приносить исключительно пользу. Поэтому блюда и напитки, должны быть качественные. Это возможно только в том случае, если принципы сыроедения соблюдены.
Что еще нужно добавить в свой рацион?
Все, что можно есть и пить, должно быть включено в меню человека, который придерживается подобного рациона. В этом случае организм получает все необходимые минералы и вещества, и будет функционировать без перебоев.
Чтобы разнообразить питание сыроедам, можно проращивать экзотические для нас крупы, например, камут. Он является дальним родственником пшеницы. Но за свою историю ни разу не подвергался генетическим или селекционным изменениям и не содержит в составе клейковины. Поэтому сыроедение включает его в питание людям, которые склонны к целиакии.
То, что едят сыроеды список продуктов достаточно большой. Поэтому он позволяет готовить на протяжении всей недели разные блюда. Конечно, летом меню, возможно, более разнообразное за счет обилия сезонных местных продуктов растительного происхождения.
Важно, чтобы продукты для сыроедов были качественными и выращивались в экологически чистых условиях без применения химических удобрений и достижений генной инженерии.
Необходимо знать! Существует моносыроедение – употребление только одного продукта за один примем пищи. Такой вид диеты достаточно тяжелое испытание для организма, и поэтому подсказать, что можно кушать и какие рекомендации выполнять, сможет только квалифицированный врач.
Советы
Всегда начиная переход на сыроедение, сложно отказаться от любимых продуктов. Но только подумайте, какую пользу вы получите при изменении своего рациона. Употребляя больше растительной пищи, вы максимально узнаете блюда различных стран, вместе с травами и специями. Не думайте, что вам нужно отказаться от прежних привычек сразу. Сосредоточьтесь на пользе, которую Вы получите.
Решившись на кардинальное изменение питания, всегда существует соблазн сделать это молниеносно. Но маленькие, постепенные изменения более эффективны, чем резкие. Идите к своей цели мелкими шагами. Вы можете сначала просто добавить свежевыжатый сок к утреннему завтраку или вместо привычного ужина съесть салат из овощей. Потом постепенно отказываться от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов (сыр, творог, молоко). Такие изменения заметно отразятся на вашем здоровье с течением времени. Стоит отметить, что многие начинают свой путь к сыроеднию с Великого поста, постепенно увеличивая длительность такого питания.
Блюда из сырых продуктов обычно простые. Начинайте с чего-нибудь элементарного: салаты, перекусы. Со временем вы познакомитесь с рецептами из сырых продуктов и увидите на сколько разнообразен рацион сыроедов.
Если вы решите прийти к сыроедению, то со временем ощутите всю его пользу: вы почувствуете легкость, ваш организм очистится и будет вам благодарен!
Я сыроед | Статьи о здоровом питании
Польза сыроедения проявляется довольно быстро. Организм очищается, исчезают головные боли, проблемы с пищеварением, уходит лишний вес, появляется легкость в теле. И далее Вам необходимо принять непростое решение – остаться сыроедом на постоянной основе или использовать этот рацион только периодически. Информации на тему сыроедения очень много (см., например, статью Сыроедение), но главное, что надо принимать во внимание – это необходимость грамотного составления безопасного и полноценного рациона и обеспечение частого дробного питания.
Все сыроеды сходятся во мнении, что такой рацион можно сделать разнообразным и вкусным. Без тепловой обработки из продуктов растительного происхождения готовят множество вкуснейших и очень полезных блюд, которые наполняют организм питательными веществами, а также витаминами, минералами и микроэлементами. Основу рациона сыроеда составляют сырые овощи, фрукты и сухофрукты, зелень, безопасные грибы, нежареные орехи, морская капуста, нерафинированные растительные масла. Особое место занимают пророщенные злаки и зерно-бобовые культуры (цельное зерно). Поскольку они наряду с орехами являются главным источником белка для сыроеда, их вместо варки вымачивают и проращивают. Ростки являются бесценным источником не только белка, но и витаминов, концентрация которых в процессе пробуждения зерна (проращивания) возрастает в десятки раз.
Любимым блюдом каждого сыроеда можно назвать зеленую гречку. В ней максимум пользы, и она очень быстро готовится – ее просто нужно залить холодной водой и подождать до разбухания. Гречка становится мягкой и съедобной, а ее вкус нравится практически всем.
Сыроеды употребляют в пищу сыроедные супы-пюре, которые готовят простым измельчением в блендере мягких овощей (тыквы, кабачков и др.) или морковного сока с семечками, специями, приправами и зеленью, а смесь потом разбавляют теплой водой. Не являются исключением для сыроеда и кондитерские изделия – специальный сыроедный хлеб и хлебцы, пирожные и чизкейки, для приготовления которых используются пророщенные зерна и масса интереснейших ингредиентов (см. статью Суперфуды), а вместо выпечки — заморозка или сушка в дегидраторе (при 40-60гр). Некоторые сыроеды все же допускают употребление хлеба, который выпекается без дрожжей из цельного зерна. В целом, богатая кулинарная фантазия и использование множества полезных ингредиентов – неотъемлемая часть жизни истинного сыроеда.
И конечно же, обязательной частью рациона сыроеда являются свежевыжатые соки, зеленые коктейли и минеральная вода (см. Вода, Напитки).
Как правило, ежедневный рацион сыроеда включает 5 приемов пищи из разнообразных блюд – супов, смузи, овощных и фруктовых салатов, орехов, соков, каш и пророщенных зерен. А чтобы облегчить задачу поиска необходимых продуктов на нашем сайте, мы создали специальные фильтры по типам питания. Сыроеды найдут подходящие для них продукты с гарантией производителя, используя фильтр Тип питания «Сыроед».
Фундук сырой «Сойка», 80г [Абхазия]
149 ₽
199 ₽
+
—
1
+ +—
Миндаль сырой «Сойка», 80г [США]
165 ₽
225 ₽
+
—
1
+ +—
Кешью сырой «Сойка», 80г [Вьетнам]
225 ₽
275 ₽
+
—
1
+ +—
Арахис сырой «Сойка», 80г [Таджикистан]
79 ₽
99 ₽
+
—
1
+ +—
Проращиватель Домашний Аэросад «Здоровья Клад»
1 499 ₽
+
—
1
+ +—
Гречка зеленая «Образ жизни», 25кг [Россия]
5 799 ₽
6 500 ₽
+
—
1
+ +—
Проращиватель «Smart Sprouter»
1 699 ₽
+
—
1
+ +—
Овес в оболочке для проращивания «Образ жизни», 400г
99 ₽
Нет в наличии
Маш «Сойка», 400г [Таджикистан]
120 ₽
165 ₽
+
—
1
+ +—
Нут «Сойка», 400г [Индия]
169 ₽
225 ₽
+
—
1
+ +—
Гречка зеленая «Сойка», 400г [Россия]
119 ₽
165 ₽
+
—
1
+ +—
Полба Био «Сойка», 400г [Россия]
139 ₽
165 ₽
+
—
1
+ +—
Рожь Био «Сойка», 400г [Россия]
75 ₽
115 ₽
+
—
1
+ +—
Огурцы свежие, 1кг [Россия]
130 ₽
Нет в наличии
Редька зеленая, 1кг [Россия]
89 ₽
Нет в наличии
Редиска молодая, 1кг [Россия]
375 ₽
Нет в наличии
Лук репчатый, 1кг [Россия]
125 ₽
Нет в наличии
Чеснок молодой, 1кг [Россия]
549 ₽
Нет в наличии
Морковь, 1кг [Россия]
99 ₽
Нет в наличии
Свекла, 1кг [Россия]
69 ₽
Нет в наличии
Помидоры Грунтовые, 1кг [Россия]
180 ₽
Нет в наличии
Мандарины, 1кг [Марокко]
175 ₽
Нет в наличии
Манго, 1кг [Египет]
599 ₽
Нет в наличии
Грейпфрут, 1кг [Турция]
199 ₽
Нет в наличии
Яблоки Гренни Смит, 1кг [Китай]
225 ₽
Нет в наличии
Бананы, 1кг [Эквадор]
13. 50 ₽
Нет в наличии
Апельсины, 1кг [Испания]
125 ₽
Нет в наличии
Фундук сырой «Сойка», 1кг [Абхазия]
1 149 ₽
1 399 ₽
Нет в наличии
Миндаль сырой «Сойка», 1кг [США]
1 499 ₽
1 799 ₽
Нет в наличии
Кешью сырой «Сойка», 1кг [Вьетнам]
1 999 ₽
2 250 ₽
Нет в наличии
Арахис сырой «Сойка», 1кг [Таджикистан]
649 ₽
720 ₽
Нет в наличии
Нут крупный «Сойка», 5кг [Индия]
2 849 ₽
3 300 ₽
Нет в наличии
Маш «Сойка», 5кг [Таджикистан]
2 349 ₽
2 800 ₽
Нет в наличии
Продукты и сыроедение | Cыроедение и фрукторианство. Реальный опыт людей
Продукты, которые употребляет сыроед Овощи и фрукты только в свежем виде (не вареные, не жареные, не пареные, не сушеные, не мороженые). При термической обработке, как уже говорилось ранее, уничтожаются все энзимы. Обработанная таким образом еда, меняет свою первоначальную структуру и зашлаковывает организм человека, не говоря уже о каких-то полезных свойствах, которые он несет. Из овощей можно по-началу делать салаты, они здорово насыщают и отлично чистят кишечник. Фрукты можно есть в первозданном виде, кому захочется экзотики можно сделать фруктовое смузи (без примесей, только фрукты). Напитки (такие как чай, кофе, какао, кефиры, ряженки, простокваши, молоко итд.) также крайне негативно сказываются на здоровье, ведь мы на 65 процентов состоим из воды. Свежевыжатые соки – вот что, может дополнить Ваш рацион. Будьте внимательны! Сыроедческие рецепты, которые так рьяно пропагандируют в разных источниках – являются предметом зарабатывания денег (и там уже никто не заботится о Вашем здоровье). Можно конечно считать это переходным этапом на сыроедение, но Вы привыкаете к этим вкусам, и они Вас будут еще очень долго преследовать. Многие люди, впервые узнав о сыроедении, начинают готовить по сыроедческим рецептам. Питаясь таким образом некоторое время, они начинают жаловаться, что у них проблемы с зубами (или любые другие). Хотя они даже не перешли на сыроедение. Использование дегидратора (который якобы подсушивает еду при 30-41 градусе в течении 4 часов и более)- весьма сомнительно. Также как и добавление в эти рецепты – приправ, соли, меда,масла,сухофруктов, сыра, шоколада, молока…итд. Привыкайте сразу к тому, что без всяких сомнений будет приносить Вам пользу. Самое простое, бывает обычно самым эффективным — сорвал и съел. Волшебное пережевывание Если Вы хотите повысить эффективность сыроедения в сотни раз, Вам поможет в этом – волшебное пережевывание (будет написана отдельная статья). Как гласит древняя мудрость – твердое пей, а жидкое ешь. Пережевывание пищи во рту до растворения со слюной имеет огромные преимущества. Если у кого-то язва, гастрит или проблемы с желудком – это идеальное решение. При пережевывании до состояния жидкости, пища само растворяется, при попадании в желудок, организму не нужно прилагать никаких особых усилий. Также и отпадает проблема с перееданием. Человека насыщает очень малое количество еды, огромные улучшения заметны уже после первого дня применения данной техники на практике. При этом кажется что Вы целый день едите, это служит дополнительной эмоциональной поддержкой. Так что, сыроедение + волшебное пережевывание творит настоящие чудеса, Вам остается только проверить этот факт на собственном опыте! Сколько раз в день и какое количество еды нужно есть? Все индивидуально. Ешьте столько сколько Вам хочется и когда хочется, не должно быть психологического дискомфорта. Чем больше Вы едите на начальных этапах, тем быстрее Вы прочистите свой кишечник, который наверняка находится в плачевном состоянии. Обычно люди съедают от 2-5кг. фруктов и овощей в день. Нужно привыкнуть к состоянию пустого желудка. Дело в том, что овощи и фрукты очень быстро перевариваются и не лежат томным грузом, как это случается с термообработанной пищей. На заметку: В античную эпоху, например, греки и римляне питались всего один раз в день: даже атлеты, составляющие армию, маршировавшие сутками с тяжелой амуницией, питались именно так. Более тысячи лет одноразовое питание вечером, по окончании дневной работы, было нормой для цивилизованных народов, проживающих на побережье Средиземного моря. Переход на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело больше от экономического положения, чем от потребности человека в питании.
В настоящий момент почти все полуфабрикаты содержат соль. Это вещество вызывает жажду, по-этому врачи рекомендуют пить по 2л. воды в день. При питании фруктами потребность в дополнительной жидкости исчезает, также как и не нормальная жажда. В сочных фруктах содержится достаточное количество воды, отфильтрованной самой природой. Наш организм в состоянии сам распоряжаться сколько жидкости ему необходимо. И если он не подает сигналы, то и незачем пихать в него насильно дополнительную жидкость. Что ненужно есть! Хлеб, пшеница. Из всех злаков худшим является пшеница, особенно в виде хлеба. Выступление против «хлебной» традиции никогда не встречало широкой поддержки, однако прогрессивные эксперты в области здоровья всегда понимали, что зерновые не являются оптимальными для человека. (Более полную информацию можно почерпнуть в книге Дуга Грэма «Вред зерновых» (Doug Graham. Grain Damage).
Молоко и сыр. Сыр — чрезвычайно концентрированная еда, а полностью созревший (выдержанный, или «зрелый») сыр вообще представляет собой наихудшую пищу для человека. «Молодой» (не созревший) сыр, изготовленный из сырого молока, чуть более удобоварим, но все же далек от идеальной пищи. Тофу, которым часто заменяют сыр, тоже слишком концентрированный и неудобоваримый продукт.
Рыба и морепродукты. Вся рыба в той или иной степени загрязнена тяжелыми металлами (в частности ртутью), которые крайне негативно влияют на здоровье и выводятся из организма с огромным трудом. Одна-единственная порция рыбы может содержать достаточно ртути или других тяжелых металлов, чтобы отравить наш организм. Что касается морепродуктов, то следует знать, что такие животные, как омары, устрицы и т. п., служат в буквальном смысле очистными фильтрами океана. Они пропускают через себя большие объемы воды, что делает морепродукты едва ли не самой экологически «грязной» едой на планете.
Пряности, специи, приправы. К этой категории относятся: черный перец, соль, белый перец, кайенский перец, имбирь, красный острый перец, чилийский перец, сырой чеснок, сырой лук и все, что их содержит: кимчи, табаско, острые соусы и т. д. Употребление пряностей крайне негативно сказывается на здоровье (см. гл. 15), они раздражают весь ЖКТ, провоцируют образование слизи (защитная реакция организма) и осложняют пищеварение.
Кофе, чай, шоколад, какао. Все это содержит специфические вещества (кофеин и теобромин), возбуждающие нервную систему. К кофеинсодержащим напиткам и изделиям из какао относятся: кофе, горячий шоколад, черный шоколад, сырые какао-бобы, черный и зеленый чай, мате. У тех, кто от традиционного питания перешел к более естественному рациону, эти яды оказывают еще более сильное воздействие на организм. На сыроеда одна чашка кофе может подействовать так, как на приверженца стандартной американской диеты — четыре чашки! Компромисс с этими продуктами невозможен. Еще раз повторю от несыроедческих продуктов, как молоко, орехи, мед, масло (все виды), специи — лучше отказаться сразу. После питания исключительно овощами и фруктами в свежем виде в течении нескольких месяцев, Вы можете попробовать что-то из вышеперечисленного. Реакция более ли менее чистого организма очень четко покажет Вам, почему их лучше не употреблять в пищу. Пища, предназначенная нам природой, — это фрукты и овощи в их натуральном виде.
Примерное меню на день (у разных людей)
2 банана, пару кусков арбуза, около кг винограда, 3 столовых ложки пыльцы, пол литра сока(морковь, свекла, яблоко), литр воды, и сейчас ещё намереваюсь штук 6 бананом слопать.Артур Солнцелюбов
7 бананов, 2 персика, 3 нектарина и вода Алёна Агамирзова
6 маленьких яблок (400-500 гр), пол арбуза (3 кг)Vera Shatkovskaya
инжир примерно 1.5кг-салат огурцы+помидоры+кедровые молотые орешки -скибочку дыни-суп гороховый-придумала недавно .теплая вода+молотый на кофемолке горох+лук+зелень и морковь на терке Алина Ррррррр
1кг помидоров, пучок укропа, 1,5 кг белого винограда киш-миш, 4 персика Ксения Нурулова
1 кг. винограда, салат ( 2 огурца, 3 помидора, 2 перца, 50гр. китайской капусты, 50 гр. кинзы и петрушки ), 70гр. орехов.Марина Соколова
маленький арбуз,1.5кг помидоров,500гр огурцов,дыня,виноград грамм 500,4-5 яблок-всё своё. Владимир Волков
1 кг винограда, разделив его на два приема пищи Ксения Дранникова
1стакан яблочного сока, 3 нектаринки (обед). 800 гр винограда, 3 киви. 500 гр. дыни (ужин) Елена Лукинова
Арбуз и четыре ореха. Алексей Размыслов
1.5-2 кг арбуза,2 банана и 5 больших яблок Алла Сергеевна
Половинку небольшого арбуза, яблоко, кг сладких слив, семечки подсолнечника, 2 стакана томатного сока с зеленью и перцем из шнека с проростками маша. Ирина Трошина
утром 6 яблок; в обед около 0.5 л. воды и через 30мин. 2 банана, в 17ч. 4 яблока и среднюю тарелку черешни, сейчас буду либо яблоки, либо сливы, либо помидоры. Когда 4, когда 5 раз ем; лучше, конечно, чаще, но маленькими объёмами, чтобы не растягивать желудок, часто не сдерживаюсь Бананы сегодня ел только из-за того, что не был ни дома, ни на работе, а они самая удобная еда, которую можно есть в дороге не моя рук, аккуратно очищая! Михаил Самохвалов
Утром 1 кг дыни, 1 яблоко, на обед салат из огурцов помидоров перца зелени, ужин примерно 1 кг арбуза.Дарья Стародубова
Утром Стакан воды и апельсиновый сок, вечером 19 00 2 стакана воды и на ночь 22 00 сок апельсиновый стакан Андрей Григорьев
1 банан, литр воды с лимонным соком, 2 больших салатницы овощей: капусты, помидор, огурцов, перцев, кабачки, баклажаны Дима Титов
утро: цитрусовый свежевыжатый сок, 1литр. обед: 1.5 кг персиков полдник: 1кг нектарин ужин: арбуз около 2кг. Виктор Галушин
утром 1 манго и 1 авокадо, в обед 2 банана. Зара Маликова
завтрак: 8 огурцов и 1 помидор, обед: небольшая дынька, 300 гр винограда ужин: 2 яблока, несколько ломтиков арбуза, банан =) Татьяна Тихонова
утро: банан, тарелку дыни, манго обед: авокадо+помидор полдник: мед с орешками ужин: 3 средних помидора, огурец, полперца, зелень, лукЛена Якимова
2 банана и 2 яблока=) Blond Law
ранний ЗАВТРАК — сливы (300 гр). второй ЗАВТРАК — 2 яблока и 1 груша. ОБЕД- грейфрутовый фреш, салат из овощей. УЖИН — салат из овощей и зелени (помидоры, огурцы, сладкий перец, кинца, салат, петрушка) (Я сыроед первый месяц) Ия Радовская
2 груши ,2 банана, 6 кг арбуза(ещё в процессе поедания) Слава Одинцов
6 яблок, 2 банана, 4 персика, пару столовых ложек семечек, 4 маленьких помидоры, сейчас арбуз жую)) Анна Созина
14 бананов, пол кило помидорок и грам 150 семочек. Сергей Синюгин
полкило слив, 2 яблока. Собираюсь еще салат на ужин съесть из яблок, моркови и сельдерея. не очень нажористый денек выдался, бывает намного больше съедается.) Алик Сомов
утром — пророщенную пшеницу с бананом (что-то вроде питательной каши получилось), обед — пропускаю из-за учебы, вечером — салат из огурцов и помидор. Надя Королева
Ну,я это… на завтрак (8 ч.00 мин.) бананы — 365 гр. 100 млгр. и апельсиновый сок 250 гр 50 млгр. Потом подумала, арахиса хочу — взвесила — 50 гр — нормально, думаю влезет ещё. Там уже и обед (12 ч.45 мин.) — 5 яблок каждое по 80 гр, 4 сливы по 25 гр ну и конечно дыню 2 кг 300 гр. 35 млгр. Ужинать не хотелось (18 ч.30 мин.), но всё таки оставались ещё персики 10 шт. по 200 гр. и несколько виноградин по 10 гр. каждая. Ну, и семечки, конечно 100 гр.40 млгр. А так, вообще, ну в целом,я культа из еды не делаю, ведь питаться надо как дышать)) Анастасия Урядова
Утром бананы, яблоки, по дороге на работу тыквенные семечки. В обед бананы яблоки, в 5 часов бананы яблоки, по дороге домой с работы тыквенные семечки. Не ужинаю. На выходных разнообразней меню конечно) Infected Mushroom
1 персик и 1 яблоко в 16:00 Владимировна Елена
2 банана и 4 яблочка)Антон Шабалин
с утра дыня, в обед дыня, вечером арбуз))) Александр Ивановский
С утра стакан размороженной отстоявшейся на шунгите и кремнии воды далее 10 яблок 2 сорта средней величины, 1 кукурузка, (Помидор, огурец, перец, кабачок, зелень) это салат, 1 банан и веточка винограда зеленого киш-миш по-моему …ВСЕ ! 7 мес. сыроед СЧАСТЛИВ ! ВСЕ ХОРОШО !Евгений Богвиль
Теперь Вы уже знаете, какие продукты следует употреблять на сыроедении, а какие нет. Для начала это более, чем достаточно, ну а дальше только практика и собственные эксперименты.
About The Author
Дорогие друзья! В 2011 году я основал паблик- Я фрукторианец. По крупицам собирал опыт людей , которые перешли на сыроедение с целью оздоровления организма и публиковал на этом сайте. Надеюсь Вы найдете для себя что-то полезное. Здоровья Вам, и долгих лет жизни!
Сыр тофу. Польза и вред. Состав. Калорийность. Фото. Рецепты
11
Диеты и здоровое питание
• Здоровое питание 23.05.2017
Если вы следите за своим весом, то уже не раз, наверное, пробовали покупать соевый сыр тофу. Богатый высококачественным растительным белком, он делает питание более сбалансированным также и в том случае, если вы придерживаетесь поста. Сыр тофу может заменить творог и сыр. Купить такой сыр можно в отделе сыров в супермаркете, на рынке, где продаются постные продукты.
Сегодня мы с вами поговорим о составе сыра, его истории, узнаем о пользе и вреде сыра тофу для нашего здоровья, а также познакомимся с простыми рецептами блюд с сыром тофу, узнаем, как его хранить до и после вскрытия упаковки.
Немного истории
Некоторые думают, что тофу – японское блюдо. Конечно, в Японии этот сыр широко распространен, однако на самом деле его родина – Китай. Там этот продукт появился еще во II веке до нашей эры. О том, как тофу был изобретен, рассказывают разные легенды. По одной из этих легенд, жил-был чиновник, который был очень честным и никогда не брал взяток. Он был беден, денег на мясо не хватало, а основной пищей в рационе были соевые бобы.
Он сам делал приправу нигари, выпаривая морскую воду. И однажды нигари случайно попало в пюре из соевых бобов. И пюре створожилось. Получился похожий на сыр продукт, который понравился чиновнику, потому что давал чувство насыщения. Со временем чиновник заметил, что от постоянного употребления сыра тофу у него улучшается самочувствие, и он стал делиться своим рецептом.
Что же это за сыр тофу? Поговорим о его составе, о том, как его делают.
Состав сыра тофу
Сейчас на фабриках из бобов делают соевое молоко, сепарируют его, створаживают и прессуют. В качестве коагулянта – загустителя, вызывающего створаживание соевого молока, – обычно используют одно из трех веществ или смесей:
нигари – приправа из того, что остается после выпаривания морской воды. Большей частью состоит из хлорида магния, поэтому тофу с нигари хорошо подходит для тех, у кого слишком густая кровь или часто бывают судороги;
лимонная кислота – это самый простой и недорогой вариант, но тофу с лимонной кислотой наименее полезен;
сульфат кальция – сыр именно с этим загустителем рекомендуется большинству людей, потому что сейчас мы получаем с пищей всё меньше кальция. Из-за этого участились случаи переломов и остеопороза. Так что ищите в магазине тофу, на упаковке которого написано «с осадком кальция» или в составе указан сульфат кальция.
Таким образом, сыр тофу – полностью растительный продукт. По этой причине его с удовольствием едят вегетарианцы, сыроеды, те, кто соблюдает пост, а также те, кому не показаны молочные продукты. А вот любители обычного сыра часто разочаровываются в этом продукте, потому что у сыра тофу нет собственного вкуса. Но зато он вбирает вкусы и запахи того, что находится рядом, так что, комбинируя его с разными продуктами, можно получать блюда, которые будут одновременно вкусными, сытными и полезными. Это может быть что угодно: салаты, супы, пюре, десерты. В конце статьи я дам для примера несколько простых рецептов. Как выглядит сыр тофу?
Сыр тофу. Фото
Калорийность сыра тофу
Калорийность сыра тофу очень маленькая, 73 ккал на 100 г продукта – это примерно в 5 раз ниже, чем у сыра из коровьего молока. Так что вот еще один повод использовать тофу в рамках диеты для похудения или поддержания стабильного веса.
Сыр тофу – польза и вред
Давайте поговорим, чем полезен соевый сыр тофу для нашего здоровья, и вы поймете, стоит ли вам включать его в свой рацион.
Главная ценность сыра тофу в высоком содержании белка. Его в тофу больше (на единицу массы), чем в яйцах и некоторых видах мяса. Этот белок очень близок по составу к животным белкам, но при этом усваивается организмом лучше.
100 г тофу обеспечивают около 20% суточной потребности в белке, который является строительным материалом для мышечной массы.
В тофу практически не содержится «плохого» холестерина и веществ, которые способствуют повышению его уровня в крови. Наоборот, тофу снижает уровень холестерина на тридцать процентов.
Тофу богат витаминами и минералами, в частности, витаминами группы В, витамином Е, железом, селеном. И, в зависимости от коагулянта, кальцием или магнием. В сое тоже есть кальций, но в очень малом количестве.
В сыре тофу содержится 9 незаменимых аминокислот, в которых нуждается организм практически каждого современного человека. Причем их количество такое, что съев 100 г тофу, вы обеспечите более 40 процентов суточной потребности в аминокислотах.
Также в тофу содержится много клетчатки, а клетчатка – это «медленные» углеводы, употребление которых способствует похудению и улучшает работу кишечника.
Тофу быстро выводит из организма такое ядовитое канцерогенное вещество, как диоксин, а также снижает риск многих видов рака.
Сыр тофу – польза для женщин
Соевый сыр тофу содержит фитоэстрогены. Это растительный аналог женских половых гормонов, поэтому тофу полезен женщинам, у которых произошли гормональные сбои. В частности, его рекомендуют употреблять во время климакса или при ПМС.
Кроме того, сыр тофу помогает женщинам быть красивыми. Содержащийся в нем белок, клетчатка и изофлавоны способствуют быстрому обновлению клеток кожи и сохранению баланса коллагена, который отвечает за упругость кожи.
Вред сыра тофу, и кому этот сыр противопоказан
Сыр тофу подобен лекарству – в малых дозах помогает быть здоровыми, а в больших вреден. Поэтому рекомендуют употреблять не более 200 г сыра в сутки, а детям и людям с некоторыми видами заболеваний – еще меньше. Что же происходит в результате злоупотребления этим продуктом?
У мужчин уменьшается концентрация сперматозоидов и ослабевает потенция;
у женщин чрезмерное употребление тофу может вызвать гормональные сбои, в то время как в небольшом количестве этот сыр нормализует женский гормональный фон;
у беременных могут возникнуть нарушения в развитии плода, поэтому им вообще не рекомендуется употреблять тофу. Хотя в восточных странах его едят и беременные, и кормящие матери, и маленькие дети;
у аллергиков могут быть тяжелые аллергические реакции на большое количество сыра тофу, хотя в обычных случаях ограничивается тошнотой и крапивницей;
у людей с эндокринными заболеваниями могут быть обострения;
соя мешает организму усваивать лекарства, поэтому тофу и другие соевые продукты нужно есть не позже, чем за 2 часа до приема лекарства, и не раньше, чем через 2 часа после их приема;
в сыре тофу содержится фитиновая кислота, которая связывает минеральные вещества и не дает им нормально усваиваться, поэтому тофу стоит есть вместе с пищей, богатой минералами, или с продуктами, создающими щелочную среду и нейтрализующими часть кислоты;
сыр тофу может нанести только вред, если соя, из которой он сделан, выращена в экологически неблагоприятных условиях. Поэтому лучше всего покупать тофу, на упаковке которого указано, что это органический продукт.
В дополнение к этой теме приглашаю посмотреть видеоролик из передачи Елены Малышевой. В нем емко и наглядно рассказано о пользе сыре тофу, о плюсах и минусах его употребления.
Виды сыра тофу
Есть множество видов сыра тофу. Опишу здесь основные.
Тофу бывает хлопковый и шелковый в зависимости от того, через какую ткань его процеживают. Эти виды различаются плотностью. Хлопковый делится еще на два вида: более твердый и сухой «западный» и более мягкий «азиатский». Шелковый тофу самый мягкий из всех видов, похож по консистенции на крем. Его используют в супах и десертах.
Тофу часто продают с различными приправами или другими добавками. Такой сыр приобретает вкус этих добавок и не всегда может прийтись по вкусу. Но всегда можно экспериментировать самостоятельно, добавляя к тофу различные приправы, соусы, травы и др.
Также тофу может продаваться в копченом виде. Вкус копченого сыра тофу неотличим от вкуса ветчины.
Твердый сыр тофу используют для жарки или запекания, а мягкий — в соусах, супах и даже десертах. Поскольку вкус его нейтрален, готовьте его с разными соусами и пряностями. Его можно варить, мариновать и коптить.
Если вы хотите хорошо выглядеть, быть стройной, не солите, не перчите любые салаты, просто добавляйте в них сыр тофу.
Сыр тофу в кулинарии. Рецепты
Вопрос, как приготовить сыр тофу, можно понять двояко: как сделать этот продукт в домашних условиях и какие блюда можно приготовить с сыром тофу.
Сейчас мало кто делает тофу дома. А если делают, то не из соевых бобов, а из купленного в готовом виде соевого молока или соевой муки (порошка). Для створаживания соевого молока большинство хозяек использует лимонную кислоту или лимонный сок. Дальше можно действовать так же, как если вы делаете домашний творог: через марлю отжать сыворотку, дать марле с будущим тофу повисеть, а потом, если хотите сделать сыр более твердым, положить под пресс.
Что можно приготовить с сыром тофу? Вот несколько рецептов.
Омлет с тофу
Для этого варианта омлета сыр тофу нужно мелко раскрошить. Или, если он твердый, натереть на крупной терке. Потом чуть-чуть припустить его в подсолнечном или оливковом масле. После этого на сковородку добавляются взбитые отдельно яйца. Омлет жарится, пока яйца не «схватятся». Можно по вкусу добавить зелень, приправить солью или перцем.
Салаты с сыром тофу
На 150 г сыра тофу берем 2 огурца и 2 помидора, банку оливок и луковицу красного лука. Тофу нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Лук нарезаем тонкими полукольцами, огурцы и помидоры – как вам удобно. В салатнике перемешайте нарезанные овощи, маслины и жареный тофу. Добавьте немного бальзамического уксуса и оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Полезный рецепт для вегетарианцев, постящихся и не только — салат из любой листовой зелени с кусочками сыра тофу. Полейте блюдо соком лимона и оливковым или льняным маслом. Этот салат напрямую воздействует на уровень холестерина – снижает его. Можно приготовить такой салат с огурцами, яблоками, перцем, помидорами, зеленью.
Паштет с оливками и проростками
Паштет из сыра тофу с оливками и проростками подсолнуха: в блендере измельчить сыр тофу, добавить оливки, проростки подсолнуха. Все взбить. Намазывать на хлеб.
Как хранить сыр тофу
До вскрытия упаковки сыр тофу можно хранить при комнатной температуре, особенно если вы купили его в герметичной упаковке, наполненной водой. А вот когда упаковка вскрыта, остаток тофу уже нужно хранить в холодильнике в слегка подсоленной воде, чтобы тофу не вобрал запахи других продуктов. Воду желательно менять 2 раза в день. В таком виде этот сыр может храниться около недели.
Также сыр тофу можно замораживать и хранить в морозилке до 5 месяцев. Но его свойства при этом меняются – после размораживания он будет более жестким и упругим, однако при этом он будет больше похож на мясо и хорошо подойдет для жарки или маринования.
Дорогие читатели, надеюсь, вам будет полезна информация о сыре тофу, ведь иногда хочется, а возможно даже, бывает необходимость включить в рацион что-то новое. И ведь так много возможностей у нас сейчас есть в этом смысле, так что надо их использовать себе во благо. Желаю всем нам здоровья и радости.
И для души мы с вами послушаем сегодня Yanni — One Man’s Dream. Подарите себе настроение!
Смотрите также
В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!
Репешок – огромная сила в скромной травке
Нежность, Надежда и Любовь Анны Герман
Семена льна. Вавилонская пища
Как отметить день рождения ребенка?
Чем кормить сыроеда?
Форум
Архив
Рецепты
Иногда приглашаем семью в гости, в которой есть сыроед. Один овощной салат на вечер плюс фрукты, это весь его рацион из того что я умею. Мне грустно на это смотреть. Чем их кормят, этих сыроедов?
А если так, не? https://yandex.ru/search/?lr=115442&msid=1483972621. 10512.22897.22986&text=%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B
тазик капусты бы нарубила, пусть давится. эти дураки сами пусть себя кормят
Давайте тогда этот раздел попросим закрыть.
А с собой не приносит еду? Значит, его устраивает капуста с фруктами, делов-то? А если хочется угодить — почему не спросить его жену? У меня подруга одно время с ума сходила, помню точно мороженое из бананов — вкусное, мне нравилось. Бананы кружочками заморозить и взбить с лимонным соком блендером.
не парьтесь, фрукты-овощи-орехи положите на стол и все знаете, как напрягает в гостях, когда на тебя грустно смотрят и пытаются накормить?
Блин, прочитала и подумала — сыром, конечно. Потом дошло.
ага, потом газовать как начнет
тофу, конечно))
тогда точно дебилоид. сыроед полюбэ подбздехивать должОн)))
Знаете, как напрягает хозяйку?)) вот то то же))
да, лучше в гости не ходить, если там еда- это единственное развлечение
какое отношение тофу имеет к СЕ?
Лучше не заниматься фигней, вот что я вам скажу.
Ну не приглашайте тогда, че уж фигней заниматься.
Приглашала и буду приглашать. Мое мнение не узнают. Совет прошу как разнообразить меню.
Мои знакомые сыроеды едят еще всякие разные зерна пророщенные, орехи, семечки и даже какие-то крупы и бобовые (замоченные в воде). Но я этим не заморачиваюсь (по их же просьбе), специальных блюд не делаю: пару салатов из свежих овощей или салат и блюдо с нарезанными овощами, фрукты, ягоды, орехи. Этого вполне достаточно на вечер. Когда они к нам на пару дней приезжали на дачу, то с собой привозили и пророщенные зерна, и что-то еще этакое в баночках.
И то, и другое — фу.
Ассорти орехов-сухофруктов и Вашего салата овощного и фруктов — это объесться до отвала, калорийно и сытно.
Аналогично. Уже собиралась накидать пример сырной тарелки.
сыроедам разнообразие не нужно
Я делала салат из сырой цветной капусты, сырой брокколи, сырого болгарского перца двух цветов, сырых помидор и лука. Все это заправлялся смесью сахара, соли, лимонного сока и специй. Еще добавляла консервированные оливки и растительное масло. Получалось довольно вкусно. Специи были своеобразные, покупала в вегетарианском кафе в центре. Так же были изюм, инжир, семена подсолнечника очищенные,семена льна и орехи на столе. С собой приносили салат из сырой свеклы, моркови со специями. Там много от специй зависит. Наши сыроеды в них разбирались. Мне кажется даже г- мат добавляли.
вы просто не умеете готовить и то, и другое
А что не так в вопросе автора?Нафига нужны ваши ссылки,если автор хочет узнать новые ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты?И вообще,вы на еве,видимо,только сплетни обсуждать приходите,так и идите обсуждайте сплетни.
Пусть с собой приносит то, что будет есть. Не парьтесь, сложнее сложнее салата из свежих овощей или капусты\морковки все равно не нужно. П это и при нем сделать можно, предварительно убедившись, что с маслом или специями у него нет проблем.
вы сейчас насоветуете авторке, а ее гость не ест соль-сахар, будет мучиться, что для него готовили, теперь отказаться неудобно, зачем создавать проблемы?
Что вы имеете сказать ПРОВЕРЕННОГО в пользу кормления сыроеда? Всё проверенное автор знает и без нас: фрукты, овощи, орехи, семечки, мёд. Или вы думаете кто-то к столу для гостей-сыроедов «проверенно» проращивает овёс и пшеничку? Сколько же на еве дур непроходимых, стремящихся интересничать: «ах, у меня в гостях сыроед! накидайте проверенных рецептов!»
Сырой едой.
Автор, не удержалась.
Сделайте овощное ассорти: ломтями помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень, что там еще в овощном магазине бывает?Пусть едят сыроеды и несыроеды)
Я думала они все одинаково бзикнуты.
спасибо, вам того же
Точно! Это называется пинцимонио в Италии. Еще стебли сельдерея, морковь длинными ломтиками, романский салат прям целыми листьями, фенхель… все разложить на большом блюде по кругу, как лепестки, а в центр пиалочку с соусом — оливковое масло + лимонный сок.
Я извиняюсь,чего того? Я думала, что сыроедение- это какое то течение ЗОЖ. И у них у всех одинаковые пристрастия.
https://www.instagram.com/akmaral_run/ Вот профиль одной очень позитивной сыроедки, она много пишет, чем питаются сыроеды, есть рецепты, подходит к этому с научной точки зрения. А так на самом деле, я поинтересовалась бы, чем питается конкретный человек. Из профиля вышеуказанной дамы, я поняла, что это очень многоступенчатая система перехода, если, конечно, ты хочешь, остаться здоровым человеком. И на разных этапах твоё питание разное. Воту неё, например, основа питания бананы, и смузи на их основе) Я сама к этому не очень однозначно отношусь, но любопытно, некоторые вещи на вооружение можно взять.
Добавлю, если не захотите перелопачивать, она роллы делает, пиццы вегетарианские, тесто какое-то специальное
45 бананов в день???!!! Очуметь. Я за раз больше двух не осиливаю, и по сравнению с ней я корова))) правда не бегаю, да, здоровье не позволяет.
Извините, она конечно прекрасна, но она веган, а не сыроед .
очень настороженно отношусь к любым проявлениям фанатизЬма((((((
Это их проблемы. Им ничем не угодишь. Они как-то сами-сами. Даже не парьтесь.
а зачем ради него стараться? ему и пары фруктов достаточно
Ингредиенты:
Киви — 3-4 шт. Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г Мед — 3 ст. л. Миндаль или фундук — 1 горсть
Приготовление:
1. Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки. 2. Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку. 3. Проверните получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник. 4. Очистите миндаль от шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде. 5. Смочите ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине. 6. На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты. Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместите их в холодильник на 1 час. Киви можно заменить другим фруктом – манго, папайей, дыней или персиком.
Ананасовый смузи с имбирём
Ингредиенты:
1,5 ст. свежих ананасов 1 банан 1/2 ст. греческого йогурта 1 ст.л. имбиря 1/2 ст. льда 1/2 ст. ананасового сока или воды.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.
Шоколадно-кокосовый торт с фундуком.
Ингредиенты (на 8-16 порций):
Для основы: 3\4 ст. овсянки 3\4 ст. тёртого кокоса 1\2 ст. фундука 1\2 ст. коричневого сахара 1 ст.л. кокосового масла
Для шоколадно-кремового слоя: 1 банка консервированного кокосового молока 1\4 ст. сахара 1 ч.л. ванильного порошка 1\4 ч.л. соли 1\4 ст. какао порошка 1\4 ст. фундука 2 ст.л. кокосового масла 3 ст.л. растопленного масла какао
Для приготовления основы измельчите овсяные хлопья, кокосовую стружку, фундук и сахар до консистенции муки в блендере. Добавьте кокосовое масло, мешайте до образования теста. Распределите по дну формы под пирог. Поставьте в холодильник.
Для шоколадно-кремового слоя взбейте всё до однородной консистенции. Масса может показаться жидкой, но не волнуйтесь: она затвердеет. Вылейте поверх основы, оставьте в холодильнике. Для поливки разогрейте кокосовое масло в небольшой кастрюле, добавьте оставшиеся ингредиенты. Полейте поверх пирога, посыпьте нарезанным фундуком.
Так я её и не хвалю ) Люди из этой «секты» слишком агрессивны ) Я таких знаю в реале. Ну, и, если носиться с идеей о повышенном здоровье у таких,тоже не очень однозначно. Но наблюдать и использовать некоторые идеи в питании можно. Автор, простите за флуд) Дисскусировать не собираюсь.
Да флудите на здоровье)))
Открыть тему в окнах
Знаменитости в тренде
5 кругов ада: быстрая тренировка для красивых бедер и здоровой спины
Гипнотизер Воланд, потомки царей, замороженная кровь ведьмы и белый куб вместо черной ширмы: чем удивит зрителей «Новая битва экстрасенсов»
Первая жена Максима Матвеева Яна Сексте попала в топ самых некрасивых актрис России
Рацион сыроеда.
Какие продукты можно есть при сыроедении
Существует два противоположных мнения относительно пользы или вреда сыроедения, при этом часто многие даже не подозревают, что существует несколько направлений сыроедения, а сказать однозначно о том, полезно или недопустимо сложно. Считается, что сыроедение – это бессистемное потребление любых сырых овощей и фруктов, но на самом деле – это настоящая наука и даже стиль жизни. В одном сходятся все сыроеды – продукты, потребляемые в пищу не должны нагреваться до температуры, превышающей 35-40 градусов, а именно в этом случае происходит разрушение энзимов – белковых ферментов, отвечающих за иммунитет человека. Какие продукты можно есть при сыроедении – такой вопрос задают многие начинающие, но дать на него однозначный ответ сложно.
Список разрешенных продуктов при сыроедении
Как мы уже выяснили, сыроеды потребляют в пищу только сырые продукты, а также овощи или фрукты, прошедшую незначительную термическую обработку — в некоторых случаях это жизненно необходимо. Так, в сыром горохе и фасоли, к примеру, содержатся токсины, исчезающие при термической обработке. Обдать кипятком надо также шпинат, ревень и щавель, ведь в сыром виде они содержат большое количество кислоты, а она препятствует усвоению организмом кальция. Что есть при сыроедении и можно ли включать в рацион, помимо растительной пищи, продукты животного происхождения – вопрос, на который также предстоит дать ответ.
К числу разрешенных при сыроедении продуктов однозначно относится вся листовая зелень, включая одуванчик, крапиву, лебеду, черемшу и другие дикорастущие растения. Большую часть рациона питания должны занимать сырые фрукты и овощи, и если у вас есть возможность выращивать их самостоятельно, без использования нитратов и других химических стимуляторов роста, можете не задавать себе вопрос, что можно есть на сыроедении. Экологически чистые овощи и фрукты полезны всем, не говоря уже о сыроедах, для которых это основной источник энергии.
Давая ответ на вопрос, что можно есть при сыроедении, стоит упомянуть также о лесных и садовых ягодах, потреблять в пищу которые можно, как сырыми, так и немного подсушенными. Незаменимым продуктом для сыроедов являются также орехи, различные масличные культуры (подсолнечник, тыква, кунжут и лен), проросшие зерна пшеницы и гречихи, хорошими поставщиками белка являются представители бобовых культур – горох, фасоль, сырые бобы и какао. Что кушать на сыроедении, чтобы пополнить организм йодом и другими полезными веществами? Для этого прекрасно подходят богатые йодом морские водоросли, а обычную соль вы можете заменить морскую соль, к слову соли сыроеды используют минимальное количество, что позволяет нормализовать водный баланс.
Список, что можно есть при сыроедении, могут продолжить сушеные овощи, не подвергшиеся серьезной термической обработке, незаменимым поставщиком глюкозы является мед. Допустимо потребление сушеных специй, не вызывающих повышенный аппетит, сдабривать пищу можно растительным маслом – одним из главных источников калорий сыроедов. Как мы уже говорили, существует несколько типов сыроедения, включая всеядное сыроедение, не исключающее потребление продуктов животного происхождения. Хочется есть на сыроедении всегда – это то, к чему надо быть готовым каждому начинающему сыроеду, поэтому начинать надо именно с этого вида сыроедения, а в рацион питания в этом случае входят мясо, рыб, яйца, молоко и морепродукты в сыром, сухом и вяленом виде. Есть также «плотоядное» сыроедение, когда большая часть рациона – продукты животного происхождения, вегетарианцы исключают мясо и рыбу, но не брезгуют молоком и яйцами, а самым жестким считается веганское питание, состоящее исключительно из сырых продуктов растительного происхождения. Фрукторианцы едят только фрукты и ягоды, но начинать с такого режима питания специалисты не рекомендуют.
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Как и обещала, пишу вам снова. В статье «Cыроедение: что можно есть » мы с вами подробно разобрали общие принципы питания сыроедения. Что едят сыроеды, список продуктов, которые разрешаются – это тема сегодняшней статьи.
Сыроедение как система питания имеет достаточно разнообразное меню. И даже из самых простых продуктов питания, которые дарит нам матушка-природа, можно приготовить изысканные блюда. Список продуктов, которые разрешаются сыроедам, достаточно большой. Не знаю, получится ли у меня ничего не упустить. Но я буду стараться, а самое главное я отмечу обязательно.
Все продукты для сыроедов можно купить в обычном магазине, супермаркете или же на рынке. Также можно приобрести их, не выходя из дому через интернет-магазины. Например, на iherb.com
.
Фрукты и ягоды – это основа рациона каждого сыроеда. Они заряжают не только энергией, но и позитивом благодаря тому, что содержат в себе глюкозу и полезные витамины.
Фрукты и ягоды не должны подвергаться никакой обработке. Всё употребляется в сыром виде. Процентное соотношение от общего объёма пищи составляет 50%.
Я тут недавно вычитала — ученые доказали, что самое большое количество витаминов мы получаем от свеже сорванных овощей и фруктов. Когда они полежат, то в них уже содержится меньше витаминов. Поэтому я за этот раздел сыроедения всеми руками! Да и всем рекомендую есть каждый день по 2-3 фруктика. А летом лучше своего огорода не найти 🙂
Решила составить приблизительный список, который можно распечатать. И с таким списком можно с уверенностью шагать в магазин, супермаркет или на рынок.
Список фруктов можно продолжать бесконечно. Поддержать ваш организм в хорошем состоянии помогут также сухофрукты. Сушенные финики, ананасы, яблоки, груши, чернослив, изюм, курага. Главное правило – это естественная сушка сухофруктов на открытом воздухе. Сыроеды называют их «солнцефрукты». Не разрешается употребление сухофруктов, которые были обработаны химией или сушились в высоко температурных печках. Незаменима в этом случае домашняя сушилка. Сама пользуюсь и сушу грибы и фруктики.
Овощи и зелень
Овощи, зелень составляют 35% общего объема пищи в рационе сыроеда. При чем они употребляются не просто в сыром виде, а даже с кожицей в отдельных случаях. Считается, что кожица богата клетчаткой, что положительно влияет на кишечник.
Желательное употреблять овощи не тепличные, выращенные без вредных удобрений.
Орехи, злаки, бобовые
Общее количество примерно 15% от общего рациона. Это важные продукты питания, но обратите внимание на процентное соотношение. Не злоупотребляйте.
Особенно, будьте осторожны с орехами. К примеру, грецкие орехи содержат 12% углеводов, 18% белков и 70% жиров. Нужно помнить, что высокий процент жировой составляющей может нанести организму вред. Особенно тем, кто имеет проблемы с печенью, страдает ожирением или диабетом. Врачи рекомендуют в день кушать 3-4 грецких орешка.
Злаки насыщены витаминами, минералами, белками, углеводами, растительными жирами, а также аминокислотами.
Бобовые лидеры по содержанию белков, жиров и крахмала. Причем растительным белок человеческий организм усваивает гораздо лучше.
Масло
Необходимо использовать масло только первого холодного отжима, не подвергшееся температурной обработке свыше 40 0 С.
У качественные производители не добавляют лишних консервантов и дополнительных добавок. Самыми известными являются:
Оливковое масло
Подсолнечное
Кукурузное
Льняное
Масло авокадо
Облепиховое
Тыквенное
Конопляное
Кунжутное
Масло чиа
Кокосовое масло
Дома можно приготовить даже сливочное масло без термической обработки.
Напитки
Основными напитками являются простая артезианская вода (не кипяченая конечно), свежевыжатые овощные или фруктовые соки, травяные чаи. Причем температура нагрева воды должна быть не больше 40 градусов.
Любителям молока и сахара посвящается
Вот скажите честно, сыроеды, придерживаясь такой строгой диеты, вы скучаете за молочными продуктами? Если да, то я нашла хорошую альтернативу. Вместо козьего/коровьего молока можно употреблять кокосовое молочко или молоко из бурого/молодого риса.
Сахар же можно заменить различными сиропами (агавы, топинамбура, фиников), натуральным мёдом, тростниковым или кокосовым сахаром. А какие вкусные сыроедческие конфеты и торты можно сделать… ням-ням 🙂
Дорогие мои друзья, главное, прислушивайтесь к своему организму. Он вам расскажет как никто другой что вредно, а что полезно. Кушайте ту пищу, которую хочется есть. И «давиться» чем-либо ради того, чтобы вас считали настоящим сыроедом не нужно ни вам, ни вашему здоровью.
Советую составить своё меню со специалистом по сыроедению. Могу порекомендовать Дениса Терентьева. Он не только опытный сыроед , а и просто хороший, отзывчивый человек, который поможет всем желающим перейти на сыроедение. Обращайтесь к нему
.
Вам понравилась моя статья? Тогда скорее поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Не забывайте подписываться на мои обновления.
Будьте здоровы и берегите себя. До скорых встреч!
Причем чаще всего только продуктов растительного происхождения. Можно выделить четыре основных варианта пищевых рационов сторонников сыроедения.
1. Рацион сыроедения состоит из свежих сырых фруктов, ягод, овощей и их соков, высушенных на воздухе фруктов и ягод, дикорастущих съедобных растений, орехов, сырых семян масличных и других растений, проросшего зерна, размоченных в холодной воде цельных зерен или близких к цельному зерну круп, растительных масел, полученных методом холодного прессования, натурального меда. Допустимы квашеные овощи. Напиток – чистая сырая вода. Соки фруктов, ягод и овощей, а также напитки их сырых зерновых продуктов или орехов отнесены к пище, а не к жаждоутоляющему питью.
Это рацион распространен среди сторонников сыроедения. По набору пищевых продуктов он очень близок к строго вегетарианскому питанию – веганству. Отличает его от обычного веганства то, что здесь совершенно исключена тепловая обработка продуктов при приготовлении пищи.
2. Рацион сыроедения в основном повторяет предыдущий, но из него исключены цельные зерна и крупы, размоченные в холодной воде, квашеные овощи, иногда – растительное масло. Допустимо проросшее зерно. Это самый строгий рацион в сыроедении. Наиболее последовательные сыроеды включают в свой рацион главным образом свежие сырые фрукты и ягоды. Такое питание получило название фрукториапизм.
3. Пищевой рацион сыроедения представляет собой продукты 1-го рациона, но дополняется сырым молоком и в ряде случаев – молокопродуктами: простоквашей и другими кисломолочными напитками, сливками, сметаной, творогом. При этом истинные сыроеды отвергают молочные продукты промышленного производства. Можно включить сырые яйца.
Сыроедов, употребляющих в пищу сырые растительно-молочные продукты, называют «всеядными», в отличие от абсолютных, или идеальных сыроедов, которые едят только сырые растительные продукты. Слово «всеядные» имеет относительное значение, так как сыроеды любого типа не употребляют мясо и рыбу.
4. Рацион сыроедения соответствует 1-му или 3-му рациону, но дополняется хлебом, испеченным, по возможности, из цельного зерна и без применения дрожжей. Если печеный хлеб включен в 3-1 рацион (растительно-молочно-яичный), то такой рацион можно считать наименее строгим в сыроедении.
Многие сыроеды употребляют целые яблоки и другие фрукты обязательно с семенной коробочкой, чтобы не нарушать «пищевой комплекс». В тертом яблоке или перемолотой тыкве семена менее ощутимы. Большое значение придается также кожуре – есть фрукты, ягоды и овощи следует с кожурой. Цельное яйцо считается питательнее одного желтка или белка, а цельное молоко – питательнее сливок или сметаны.
Не следует есть много и часто. Лишь один раз в день можно есть основательно, а еще два раза – понемногу. Это предел. Все, что сверх этого, вредно, в частности перекусывания между тремя приемами пищи. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. Это особенно важно, когда речь идет о сырых растительных продуктах. При их плохом пережевывании возникают желудочные и кишечные расстройства, вздутие живота.
При сыроедении можно обходиться без поваренной соли, острых пряностей, специй и приправ. В связи с полным или почти полным исключением из рациона поваренной соли уменьшается жажда и в организм не вводится излишняя жидкость, тем более что фрукты и овощи содержат натуральные соки.
Меню диетического рациона из сырых плодов и овощей может быть таким:
Завтрак:
Салат из яблок (рецепт см. ниже), 20-30 г орехов – отдельно или в салате, 100-200 г свежих фруктов, чай из сушеных плодов шиповника.
Обед:
150-250 г свежих фруктов, 50-100 г зеленого салата, 100-150 г свежих овощей, 20 г орехов, свежие соки фруктов или овощей.
Ужин:
Такой же, как завтрак.
Салат из яблок
1 столовую ложку овсяных хлопьев замочить на 12 часов в 3 столовых ложках воды, затем добавить сок ½ лимона или другого кислого фрукта, 1 столовую ложку молока, кефира или меда, 2 натертых яблока и 1 столовую ложку тертых орехов, если они не даются на завтрак отдельно.
Сыроедение может способствовать нормализации массы тела, особенно при ожирении, укреплению мышц, облегчению движений тела. Известный австралийских натуропат К. Джеффри в книге «Естественная пища» (1974) указал примерный набор продуктов (в процентах), из которых должен состоять ежедневный пищевой рацион общим весом около 1.5 кг:
сырые фрукты и ягоды (кроме бананов) – 50%;
сырые овощи (кроме картофеля) – 35%;
зерновые продукты (преимущественно из цельного зерна), бобовые, картофель, бананы – 10% рациона; эти продукты можно съедать после легкой тепловой обработки или сырыми;
отварные овощи (кроме капусты) можно употреблять 1-2 раза в неделю при условии непродолжительного их нагревания;
растительное масло, соки фруктов, репчатый лук, чеснок, поваренная соль и другие приправы – 1% потребляемой пищи.
Согласно «Системе здоровья» Кацудзо Ниши (1936 г.), вобравшей в себя сыроедение, голодание , йогу, биоэнергетику и другие методики, начинать день надо с сочных фруктов, которые следует есть в сыром виде и целиком – с кожурой и семенами. Неразумно делать из них соки. В зимнее время можно замачивать сушеные фрукты и употреблять их как отдельное блюдо вместе с настоем.
Для людей, еще продолжающих есть «ненатуральную» вареную пищу, К. Ниши рекомендует после еды принимать контрастный душ или воздушные ванны. Надо обязательно сочетать вареную пищу с сырыми овощами. При этом сырых продуктов должно быть в 3 раза больше, чем вареных.
Завтрак:
Сырые фрукты по сезону (2-3 апельсина или 200 г винограда и одно яблоко или 2 груши и т.д.) или они же в сочетании с замоченными сухофруктами.
Обед:
Салат из сырых натертых или мелко порезанных овощей (морковь, капуста, репа и др.) с зеленью и, по желанию, с добавлением растительного масла, вместо овощей можно использовать кислые фрукты и ягоды, прибавив к ним 100 г орехов или масличных семян (подсолнечника и др. ).
Ужин:
Овощной салат, орехи (семена) или комбинация из зеленого салата, зеленого или красного перца, свекольной ботвы и орехов; вместо овощей можно есть фрукты, как на завтрак.
В салаты, преимущественно зимой, можно добавлять сушеную зелень, смолотые в порошок семена и ягоды (рябины, черники и др.). Летом стоит насушить сныть, крапиву, другие дикорастущие растения. Целесообразно использовать ядра абрикосов, цветочную пыльцу (2-3 г на прием). Сырые овощи можно есть с растительным маслом, фрукты и сухофрукты с медом. Свежие фрукты можно заменить свежеприготовленными соками из овощей.
Сыроеды считают, что основная причина ожирения заключается в еде ненатуральной пищи. При употреблении натуральной, сырой пищи ожирение не может возникнуть. Действительно, во-первых, сырую растительную пищу переесть трудно. Во-вторых, принятые в науке о питании расчеты показывают, что энергоценность рекомендуемых шести рационов составляет как максимум от 2.94 до 5.88 МДж (от 700 до 1400 ккал) в сутки. Это соответствует диетам , применяемым при лечении ожирения в современной диетологии.
Переход на сыроедение требует большой выдержки и умения ограничить себя в еде. Становясь абсолютным Сыроедом, человек не только перестает употреблять животные продукты, но и отказывается от привычного для него вкуса вареной, печеной, тушеной, жареной, соленой и другой пищи. Кроме того, переход на сырую пищу редко обходится без разных по проявлению и интенсивности неблагоприятных побочных эффектов. Поэтому разработаны правила перехода к сыроедению.
Правила перехода к сыроедению
В учении о сыроедении предусмотрен постепенный переход от обычного питания к употреблению только сырой пищи и последовательному ограничению набора продуктов, пока рацион не будет преимущественно или полностью состоять из сырых фруктов, ягод, овощей, дикорастущих растений, орехов, семян и проросшего зерна. Только немногие сторонники сыроедения, в частности Г. Шелтон , рекомендуют быстрый, без раздумья и привыкания, переход с «мертвой» пищи на «живую», сырую растительную пищу.
Первым шагом к сыроедению является исключение из питания мяса животных и птиц, затем рыбы. Далее, по желанию, из рациона могут быть исключены яйца. Питание, состоящее из сырых и вареных растительных и молочных продуктов или из растительно-молочно-яичной пищи, называется полусыроедением.
Сыроеды считают, что переход к полусыроедению происходит обычно без значительных затруднений, особенно у тех людей, которые уже смогли отвыкнуть от мяса и рыбы. Однако переход от вареной пищи, даже не мясной или рыбной, к полному сыроедению редко совершается сразу, легко и бесповоротно. У взрослых людей такой переход должен быть осторожным и осуществляться постепенно. Надо «перевоспитывать» свою пищеварительную систему.
Количество времени, необходимое для перехода на сырую пищу, зависит от возраста, здоровья, характера человека, его профессии и других факторов. Приспосабливание может длиться годами, так как привычки организма имеют огромное значение в питании. Кроме того, в период привыкания к сырой пищи надо претерпеть ряд возможных неприятных ощущений или расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта и общее недомогание.
утром и вечером – сырые кушанья, днем обед из сырой и вареной пищи или только вареной;
утром и вечером – вареная пища, днем – обед из сырой пищи;
во время каждого приема пищи сначала съедают сырое блюдо, потом вареное; фрукты и орехи надо есть перед основанным приемом пищи, а не после него, тогда они лучше используются организмом.
Однако большинство людей не нуждаются в утренней еде и правильнее ограничиться двумя приемами пищи: около 11 и 17 часов. Утром и вечером рекомендуются одни жидкости: разбавленные водой соки, растительное «молоко», сырые «чаи» из трав, листьев, кореньев или цветков. Из растительно-молочного или растительно-молочно-яичного рациона, включающего вареную пищу, следует шаг за шагом исключать сначала яйца, потом молочные продукты, далее молоко, параллельно заменяя вареную пищу сырой.
Сыроеды утверждают, что постепенное упразднение всех животных продуктов обеспечивает питание «наиболее чистое и бедное токсинами». Рекомендуется проводить «пробное сыроедение»: каждый полусыроед, обладающий волей, выдержкой и имеющий здоровую пищеварительную систему, приученный уже частично к сырым растительно-молочным продуктам, может провести такой пробный курс в течение 2-3 недель. Сыроеды считают, что даже такое пробное сыроедение «очищает, оздоравливает и омолаживает организм, является для него отдыхом и солидной витаминной зарядкой».
Конец лета и осень – наиболее подходящее время для «пробного сыроедения», особенно период отпуска. По утверждениям сыроедов, в результате пробного питания только сырой пищей человек ощущает необыкновенную легкость в движениях, ясность ума и бодрое настроение. Масса тела почти всегда снижается, но затем после приспособления организма к новому питанию она нормализуется.
В период пробного сыроедения первое время лучше есть мало, чем много, и только при появлении аппетита . Желательно питаться преимущественно сезонными продуктами данного времени года. Исключительно важное значение имеет тщательное пережевывание сырой пищи, а при плохом жевательном аппарате некоторые сырые продукты (например, орехи) надо мелко дробить, перемалывать или протирать.
Не следует есть после питья и пить во время еды. В холодное время года сырую пищу надо отогревать в теплой комнате до температуры воздуха данного помещения. Приготовленные сырые блюда нельзя оставлять надолго. Поваренную соль, уксус, пряности, приправы следует заменять на томатный, лимонный, клюквенный и другие соки.
Разумеется, эти правила сохраняют свое значение и при полном переходе на питание , состоящее из сырых фруктов, ягод, овощей, орехов, семян, проросшего зерна и т.д., т.е. на абсолютное сыроедение. Потребление бездрожжевого хлеба, испеченного из цельного дробленого зерна или из муки грубого помола с добавлением отрубей, допустимо в переходный период. Некоторые сыроеды включают такой хлеб в свой постоянный рацион.
Продукты, которые употребляет сыроед Овощи и фрукты только в свежем виде (не вареные, не жареные, не пареные, не сушеные, не мороженые). При термической обработке, как уже говорилось ранее, уничтожаются все энзимы. Обработанная таким образом еда, меняет свою первоначальную структуру и зашлаковывает организм человека, не говоря уже о каких-то полезных свойствах, которые он несет. Из овощей можно по-началу делать салаты, они здорово насыщают и отлично чистят кишечник. Фрукты можно есть в первозданном виде, кому захочется экзотики можно сделать фруктовое смузи (без примесей, только фрукты). Напитки (такие как чай, кофе, какао, кефиры, ряженки, простокваши, молоко итд.) также крайне негативно сказываются на здоровье, ведь мы на 65 процентов состоим из воды. Свежевыжатые соки – вот что, может дополнить Ваш рацион. Будьте внимательны! Сыроедческие рецепты, которые так рьяно пропагандируют в разных источниках – являются предметом зарабатывания денег (и там уже никто не заботится о Вашем здоровье). Можно конечно считать это переходным этапом на сыроедение, но Вы привыкаете к этим вкусам, и они Вас будут еще очень долго преследовать. Многие люди, впервые узнав о сыроедении, начинают готовить по сыроедческим рецептам. Питаясь таким образом некоторое время, они начинают жаловаться, что у них проблемы с зубами (или любые другие). Хотя они даже не перешли на сыроедение. Использование дегидратора (который якобы подсушивает еду при 30-41 градусе в течении 4 часов и более)- весьма сомнительно. Также как и добавление в эти рецепты – приправ, соли, меда,масла,сухофруктов, сыра, шоколада, молока…итд. Привыкайте сразу к тому, что без всяких сомнений будет приносить Вам пользу. Самое простое, бывает обычно самым эффективным — сорвал и съел. Волшебное пережевывание Если Вы хотите повысить эффективность сыроедения в сотни раз, Вам поможет в этом – волшебное пережевывание (будет написана отдельная статья). Как гласит древняя мудрость – твердое пей, а жидкое ешь. Пережевывание пищи во рту до растворения со слюной имеет огромные преимущества. Если у кого-то язва, гастрит или проблемы с желудком – это идеальное решение. При пережевывании до состояния жидкости, пища само растворяется, при попадании в желудок, организму не нужно прилагать никаких особых усилий. Также и отпадает проблема с перееданием. Человека насыщает очень малое количество еды, огромные улучшения заметны уже после первого дня применения данной техники на практике. При этом кажется что Вы целый день едите, это служит дополнительной эмоциональной поддержкой. Так что, сыроедение + волшебное пережевывание творит настоящие чудеса, Вам остается только проверить этот факт на собственном опыте! Сколько раз в день и какое количество еды нужно есть? Все индивидуально. Ешьте столько сколько Вам хочется и когда хочется, не должно быть психологического дискомфорта. Чем больше Вы едите на начальных этапах, тем быстрее Вы прочистите свой кишечник, который наверняка находится в плачевном состоянии. Обычно люди съедают от 2-5кг. фруктов и овощей в день. Нужно привыкнуть к состоянию пустого желудка. Дело в том, что овощи и фрукты очень быстро перевариваются и не лежат томным грузом, как это случается с термообработанной пищей. На заметку: В античную эпоху, например, греки и римляне питались всего один раз в день: даже атлеты, составляющие армию, маршировавшие сутками с тяжелой амуницией, питались именно так. Более тысячи лет одноразовое питание вечером, по окончании дневной работы, было нормой для цивилизованных народов, проживающих на побережье Средиземного моря. Переход на трехразовое питание произошел по мере роста благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело больше от экономического положения, чем от потребности человека в питании.
В настоящий момент почти все полуфабрикаты содержат соль. Это вещество вызывает жажду, по-этому врачи рекомендуют пить по 2л. воды в день. При питании фруктами потребность в дополнительной жидкости исчезает, также как и не нормальная жажда. В сочных фруктах содержится достаточное количество воды, отфильтрованной самой природой. Наш организм в состоянии сам распоряжаться сколько жидкости ему необходимо. И если он не подает сигналы, то и незачем пихать в него насильно дополнительную жидкость. Что ненужно есть! Хлеб, пшеница . Из всех злаков худшим является пшеница, особенно в виде хлеба. Выступление против «хлебной» традиции никогда не встречало широкой поддержки, однако прогрессивные эксперты в области здоровья всегда понимали, что зерновые не являются оптимальными для человека. (Более полную информацию можно почерпнуть в книге Дуга Грэма «Вред зерновых» (Doug Graham. Grain Damage).
Молоко и сыр. Сыр — чрезвычайно концентрированная еда, а полностью созревший (выдержанный, или «зрелый») сыр вообще представляет собой наихудшую пищу для человека. «Молодой» (не созревший) сыр, изготовленный из сырого молока, чуть более удобоварим, но все же далек от идеальной пищи. Тофу, которым часто заменяют сыр, тоже слишком концентрированный и неудобоваримый продукт.
Рыба и морепродукты . Вся рыба в той или иной степени загрязнена тяжелыми металлами (в частности ртутью), которые крайне негативно влияют на здоровье и выводятся из организма с огромным трудом. Одна-единственная порция рыбы может содержать достаточно ртути или других тяжелых металлов, чтобы отравить наш организм. Что касается морепродуктов, то следует знать, что такие животные, как омары, устрицы и т. п., служат в буквальном смысле очистными фильтрами океана. Они пропускают через себя большие объемы воды, что делает морепродукты едва ли не самой экологически «грязной» едой на планете.
Пряности, специи, приправы. К этой категории относятся: черный перец, соль, белый перец, кайенский перец, имбирь, красный острый перец, чилийский перец, сырой чеснок, сырой лук и все, что их содержит: кимчи, табаско, острые соусы и т. д. Употребление пряностей крайне негативно сказывается на здоровье (см. гл. 15), они раздражают весь ЖКТ, провоцируют образование слизи (защитная реакция организма) и осложняют пищеварение.
Кофе, чай, шоколад, какао. Все это содержит специфические вещества (кофеин и теобромин), возбуждающие нервную систему. К кофеинсодержащим напиткам и изделиям из какао относятся: кофе, горячий шоколад, черный шоколад, сырые какао-бобы, черный и зеленый чай, мате. У тех, кто от традиционного питания перешел к более естественному рациону, эти яды оказывают еще более сильное воздействие на организм. На сыроеда одна чашка кофе может подействовать так, как на приверженца стандартной американской диеты — четыре чашки! Компромисс с этими продуктами невозможен. Еще раз повторю от несыроедческих продуктов, как молоко, орехи, мед, масло (все виды), специи — лучше отказаться сразу. После питания исключительно овощами и фруктами в свежем виде в течении нескольких месяцев, Вы можете попробовать что-то из вышеперечисленного. Реакция более ли менее чистого организма очень четко покажет Вам, почему их лучше не употреблять в пищу. Пища, предназначенная нам природой, — это фрукты и овощи в их натуральном виде.
Примерное меню на день (у разных людей)
2 банана, пару кусков арбуза, около кг винограда, 3 столовых ложки пыльцы, пол литра сока(морковь, свекла, яблоко), литр воды, и сейчас ещё намереваюсь штук 6 бананом слопать. Артур Солнцелюбов
7 бананов, 2 персика, 3 нектарина и вода Алёна Агамирзова
6 маленьких яблок (400-500 гр), пол арбуза (3 кг)Vera Shatkovskaya
инжир примерно 1.5кг-салат огурцы+помидоры+кедровые молотые орешки -скибочку дыни-суп гороховый-придумала недавно. теплая вода+молотый на кофемолке горох+лук+зелень и морковь на терке Алина Ррррррр
1кг помидоров, пучок укропа, 1,5 кг белого винограда киш-миш, 4 персика Ксения Нурулова
1 кг. винограда, салат (2 огурца, 3 помидора, 2 перца, 50гр. китайской капусты, 50 гр. кинзы и петрушки), 70гр. орехов.Марина Соколова
маленький арбуз,1.5кг помидоров,500гр огурцов,дыня,виноград грамм 500,4-5 яблок-всё своё. Владимир Волков
1 кг винограда, разделив его на два приема пищи Ксения Дранникова
1стакан яблочного сока, 3 нектаринки (обед). 800 гр винограда, 3 киви. 500 гр. дыни (ужин) Елена Лукинова
Арбуз и четыре ореха. Алексей Размыслов
1.5-2 кг арбуза,2 банана и 5 больших яблок Алла Сергеевна
Половинку небольшого арбуза, яблоко, кг сладких слив, семечки подсолнечника, 2 стакана томатного сока с зеленью и перцем из шнека с проростками маша.Ирина Трошина
утром 6 яблок; в обед около 0.5 л. воды и через 30мин. 2 банана, в 17ч. 4 яблока и среднюю тарелку черешни, сейчас буду либо яблоки, либо сливы, либо помидоры. Когда 4, когда 5 раз ем; лучше, конечно, чаще, но маленькими объёмами, чтобы не растягивать желудок, часто не сдерживаюсь Бананы сегодня ел только из-за того, что не был ни дома, ни на работе, а они самая удобная еда, которую можно есть в дороге не моя рук, аккуратно очищая! Михаил Самохвалов
Утром 1 кг дыни, 1 яблоко, на обед салат из огурцов помидоров перца зелени, ужин примерно 1 кг арбуза. Дарья Стародубова
Утром Стакан воды и апельсиновый сок, вечером 19 00 2 стакана воды и на ночь 22 00 сок апельсиновый стакан Андрей Григорьев
1 банан, литр воды с лимонным соком, 2 больших салатницы овощей: капусты, помидор, огурцов, перцев, кабачки, баклажаны Дима Титов
утро: цитрусовый свежевыжатый сок, 1литр. обед: 1.5 кг персиков полдник: 1кг нектарин ужин: арбуз около 2кг. Виктор Галушин
утром 1 манго и 1 авокадо, в обед 2 банана. Зара Маликова
завтрак: 8 огурцов и 1 помидор, обед: небольшая дынька, 300 гр винограда ужин: 2 яблока, несколько ломтиков арбуза, банан =) Татьяна Тихонова
утро: банан, тарелку дыни, манго обед: авокадо+помидор полдник: мед с орешками ужин: 3 средних помидора, огурец, полперца, зелень, лукЛена Якимова
2 банана и 2 яблока=) Blond Law
ранний ЗАВТРАК — сливы (300 гр). второй ЗАВТРАК — 2 яблока и 1 груша. ОБЕД- грейфрутовый фреш, салат из овощей. УЖИН — салат из овощей и зелени (помидоры, огурцы, сладкий перец, кинца, салат, петрушка) (Я сыроед первый месяц) Ия Радовская
2 груши,2 банана, 6 кг арбуза(ещё в процессе поедания) Слава Одинцов
6 яблок, 2 банана, 4 персика, пару столовых ложек семечек, 4 маленьких помидоры, сейчас арбуз жую)) Анна Созина
14 бананов, пол кило помидорок и грам 150 семочек. Сергей Синюгин
полкило слив, 2 яблока. Собираюсь еще салат на ужин съесть из яблок, моркови и сельдерея. не очень нажористый денек выдался, бывает намного больше съедается.) Алик Сомов
утром — пророщенную пшеницу с бананом (что-то вроде питательной каши получилось), обед — пропускаю из-за учебы, вечером — салат из огурцов и помидор. Надя Королева
Ну,я это… на завтрак (8 ч.00 мин.) бананы — 365 гр. 100 млгр. и апельсиновый сок 250 гр 50 млгр. Потом подумала, арахиса хочу — взвесила — 50 гр — нормально, думаю влезет ещё. Там уже и обед (12 ч.45 мин.) — 5 яблок каждое по 80 гр, 4 сливы по 25 гр ну и конечно дыню 2 кг 300 гр. 35 млгр. Ужинать не хотелось (18 ч.30 мин.), но всё таки оставались ещё персики 10 шт. по 200 гр. и несколько виноградин по 10 гр. каждая. Ну, и семечки, конечно 100 гр.40 млгр. А так, вообще, ну в целом,я культа из еды не делаю, ведь питаться надо как дышать)) Анастасия Урядова
Утром бананы, яблоки, по дороге на работу тыквенные семечки. В обед бананы яблоки, в 5 часов бананы яблоки, по дороге домой с работы тыквенные семечки. Не ужинаю. На выходных разнообразней меню конечно) Infected Mushroom
1 персик и 1 яблоко в 16:00 Владимировна Елена
2 банана и 4 яблочка)Антон Шабалин
с утра дыня, в обед дыня, вечером арбуз))) Александр Ивановский
С утра стакан размороженной отстоявшейся на шунгите и кремнии воды далее 10 яблок 2 сорта средней величины, 1 кукурузка, (Помидор, огурец, перец, кабачок, зелень) это салат, 1 банан и веточка винограда зеленого киш-миш по-моему …ВСЕ! 7 мес. сыроед СЧАСТЛИВ! ВСЕ ХОРОШО!Евгений Богвиль
Теперь Вы уже знаете, какие продукты следует употреблять на сыроедении, а какие нет. Для начала это более, чем достаточно, ну а дальше только практика и собственные эксперименты.
Дорогие мои читатели, я снова с вами!
Не так давно я решила разобраться . Когда я впервые услышала о сыроедении, у меня сложилось ошибочное мнение. Этого сыроеды не едят… Того им не разрешается… А вот это вообще может привести к большим проблемам со здоровьем… Но, копнув поглубже, поняла что эта система питания вполне может быть полноценной. Главное правильно ей пользоваться. Сегодня я хочу написать какие продукты разрешает сыроедение, что можно есть и с чего начать новичку-сыроеду.
Прежде чем мы приступим непосредственно к продуктам сыроедов, предлагаю разобраться с видами сыроедения. Заодно рассмотрим принципы использования и приготовления тех или иных разрешенных продуктов.
Смешанный вид сыроедения . К моему удивлению, каждый сыроед – это тот еще шеф-повар. Из сырых продуктов можно приготовить полноценные блюда, такие как торт, суши, суп, борщ, гамбургер, салат и этот список можно продолжать. Сочетать продукты можно так, как душе заблагорассудится. Никаких правил или ограничений не существует. Пища может быть совершенно несочетаемой. Например, блюдо содержит разные виды орехов, злаков, бобовые, фрукты. Главное не бояться экспериментировать.
Не моно сыроедение – это вид сыроедения, при котором сыроеды употребляют сырые продукты. В отличие от предыдущего вида смешивание разных продуктов в одной тарелке не допускается. От сыромоноедения отличается тем, что сыроедам разрешается съесть банан, а после сразу же закусить его помидором. Главное, чтобы банан и помидор не употреблялись одновременно.
Сыромоноедение (или монотрофоное) – это вид питания только одним видом сырого продукта. Другими словами, за один приём пищи вы употребляете только бананы, не смешивая их ни с чем. В следующий раз вы можете есть яблоки, потом только апельсины и так далее. Между приемами пищи нужно соблюдать интервал.
Фруктоедение предусматривает собой питание исключительно фруктами. В меню не допускаются зелень или орехи.
Жидкое питание или сокоедение , по правилам которого сыроеды пьют только фруктовые либо овощные соки. Деликатесом сыроедов считается водичка молодых кокосов.
Палеосыроедение (плотоядное) . В пищу употребляется любые сырые продукты, в том числе и животного происхождение. Здесь находят себя любители сырых яичек, свежего сырого молока. Кроме этого, в пищу употребляется сырое мясо и сырая рыба.
Всеядное сыроедение предусматривает употребление абсолютно любой сырой пищи: растительных продуктов, яиц, молока, морепродуктов, мяса. Не только в сыром, но и в вяленом виде.
С чего начать
В первую очередь конечно же проконсультируйтесь со специалистом по сыроедению. Вам помогут выбрать наиболее подходящий вид сыроедения, направят в нужное русло. Рекомендую опытного сыроеда Дениса Терентьева, который дает хорошие бесплатные консультации
.
Существует два основных способа перехода на сыроедение. Один из них безопасный, а другой — не очень. Вы можете с сегодняшнего дня отказаться от всех продуктов, которые запрещены сыроедам. Но это не избавит вас от дальнейших срывов, а также вероятных проблем со здоровьем. Поэтому предлагаю рассмотреть более лояльный способ.
Безопасная техника перехода на сыроедение предусматривает собой постепенную смену всего питания. Вы можете безболезненно начать переход прямо сейчас.
Вырабатываем новую привычку, которая заключается в том, чтобы каждый день съедать хотя бы один любой фрукт/овощ. Со временем количество будет увеличиваться;
Поваренную соль необходимо сразу же заменить на морскую. Её легко можно найти в супермаркете;
Лучше начинать переход на полное сыроедение летом (июнь-июль). В эти месяцы на прилавках появляется свежая зелень, овощи и фрукты. Поэтому и переход будет не таким болезненным. Самый тяжелый период для начала – это зима, если вы не живете в теплых странах, где фрукты растут круглый год;
Первым делом откажитесь от вареного белка животного происхождения, в том числе забудьте о полуфабрикатах;
После этого постепенно отказывайтесь от яиц;
Режим питания – старайтесь есть небольшими порциями по 5-6 раз в день.
Не забывайте заменять все эти продукты другими. Например, мясо (белок) можно заменить орехами, морской капустой, злаками. Обратите свое внимание на
Когда организм привыкнет к такому режиму питания, можете исключать молочку. На этом этапе нужно будет исключить кофе и сладости. Хотя вы можете отказаться от этого гораздо раньше, когда организм переключится на здоровый вид питания.
Кушаем и пьем
Меню сыроедов достаточно разнообразно. Продукты для сыроедов вы можете приобрести не только на рынке или в супермаркете, но и в интернет-магазинах. Например, iherb.com
.
Также не забывайте об обильном питье. Предлагаю рассмотреть список напитков, которые употребляют сыроеды.
На первом месте конечно же очищенная обычная вода. Она ни в коем случае не должна подвергаться кипячению. Норма – 1,5-2 литра в день.
Соки фруктовые или овощные. Свежевыжатые соки употребляются сразу же после приготовления. Это правило существует для того, чтобы организм получил как можно больше витаминов.
Водичка молодых кокосов. Еще ее называют кокосовое молочко. Но, поверьте мне, на молочко это похоже не очень.
Сыроеды употребляют также алкоголь. Это исключительно виноградное вино, которое не проходило никакой обработки. Такое вино не особо крепкое и очень полезно для здоровья, конечно же если вы им не будете злоупотреблять 🙂
Солнечный чай. Заваривается он с помощью энергии солнышка. Это совсем не тот чай, который можно приобрести в любом супермаркете. Нельзя допустить, чтобы он был обработан каким-либо способом. Чаще всего собираются травы. Или же листья чая выращиваются и сушатся самостоятельно. При сыроедении термообработка пищи допускается не выше ~40 0 С.
Кухонная техника сыроедов
Мы уже знаем о том, что сыроеды не подвергают продукты тепловой обработке. Варить, жарить, парить и печь вам уже не придется. Так что со спокойной душой можете освободить свою кухню от микроволновки, плитки, духовки и так далее.
Теперь вам необходимо позаботиться о наличии в доме определенной кухонной техники, которая облегчит жизнь как начинающего, так и опытного сыроеда.
Вам понадобится соковыжималка, сушилка, блендер, проращиватель, кухонный комбайн. А еще дегидратор, в котором можно делать сыроедческие чипсы и . Эти бытовые приборы станут вашими лучшими помощниками при переходе на сыроедение
О необходимости соковыжималки даже нечего сказать. Абсолютно все знают о полезности фруктовых/овощных соков. Сокотерапия очистит ваш организм и поможет стать сыроедом без лишних стрессов.
Блендер отлично измельчает сырую пищу. Такая пища гораздо быстрее и эффективнее усваивается организмом.
Автоматический проращиватель еще один помощник на вашей кухне. Проращиватель используется для проращивания проростков из различных семян: ржи, сои, ячменя, овса и других видов. Особенно популярны среди всех проростки пшеницы и зеленой гречки.
Что же по поводу кухонного комбайна. Это незаменимый помощник для тех, у кого нет много времени для готовки. За считанные минуты у вас на столе появится вкуснейшее блюдо. Такой кухонный комбайн станет актуальным для деловых людей.
И напоследок, у меня еще одна хорошая новость. Предпочтительно для женской половины. Если вы все же решились перейти на новый режим питания, то знайте, что результат хорошо скажется не только на вашем здоровье. Наверное, вы перепробовали большое количество диет для похудения. Теперь вы можете забыть о них навсегда.
При здоровом питании вы будете с радостью наблюдать как ваши килограммчики покидают вас навсегда 🙂
Вам понравилась моя статья? Тогда скорее поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. А что вы знаете о продуктах сыроедов? Пишите в комментариях, мне всегда интересно узнать что-то новое от вас, мои дорогие друзья.
До скорых встреч!
Можно ли есть сырой тофу?
Тофу — бисквитное печенье из сгущенного соевого молока. Он служит популярным растительным белком во многих азиатских и вегетарианских блюдах.
Во многих рецептах используется запеченный или жареный тофу, в то время как в других может потребоваться холодный, сырой тофу, который часто раскрошен или нарезан кубиками.
Если вы новичок в употреблении тофу, вы можете задаться вопросом, безопасно ли употреблять необработанный тофу.
В этой статье рассматривается, безопасно ли есть сырой тофу, а также любые потенциальные риски, которые могут возникнуть при этом.
Идея есть сырой тофу немного вводит в заблуждение, так как тофу — это уже приготовленная пища.
Для приготовления тофу соевые бобы замачивают, варят и превращают в соевое молоко. Затем соевое молоко снова подвергают тепловой обработке и добавляют загустители, называемые коагулянтами, чтобы помочь сформировать из него торт (1).
Существует ряд потенциальных преимуществ употребления тофу прямо из упаковки.
Тофу — это один из самых быстрых и недорогих способов добавить растительный белок в свой рацион, так как он не требует особой подготовки, кроме слива лишней воды. Это также хороший источник питательных веществ, таких как кальций, железо, магний, фосфор и марганец (2).
Сырой тофу можно добавлять в коктейли, пюре и смешанные соусы, а также использовать его в качестве основы для домашнего мороженого.
Употребление в пищу сырого тофу также сводит к минимуму количество добавленных масел или жиров, которые могут использоваться при обычных способах приготовления. Это, в дополнение к тому факту, что в тофу мало калорий, может быть важно для тех, кто хочет ограничить потребление жира или калорий.
РЕЗЮМЕ
Технически тофу — это приготовленная пища, которую можно снова приготовить дома, но это не обязательно. Тофу — это недорогой, питательный растительный белок, который требует минимальной подготовки и легко добавляется в рецепты и блюда.
По сравнению с употреблением в пищу сырого мяса или яиц, употребление сырого тофу представляет минимальный риск болезней пищевого происхождения из-за того, что сам тофу является приготовленной пищей.
Тем не менее, употребление в пищу сырого тофу может увеличить риск некоторых заболеваний пищевого происхождения, в зависимости от того, как он был приготовлен.
Как и все коммерческие продукты, тофу может быть заражен в процессе производства.
Это может произойти в результате перекрестного заражения, если на него попали микробы из другой пищи, такой как сырая курица, или если работник чихнул, кашлянул или взял его немытыми руками.
Поскольку тофу хранится в воде, заражение микробами в воде представляет еще один потенциальный риск.
Один такой случай в начале 1980-х годов связан со вспышкой Yersinia enterocolitica , тяжелой желудочно-кишечной инфекции, с тофу, который попал в контакт с неочищенной водой на заводе-изготовителе (3).
Сырой тофу также может быть подвержен риску заражения Listeria monocytogenes , бактерией, которая может вызывать симптомы болезней пищевого происхождения. Тем не менее, консерванты, такие как низин, часто используются в тофу, чтобы предотвратить его рост (4).
Кроме того, ферментированный тофу, который представляет собой сырой тофу, ферментированный с помощью дрожжей и отличающийся от сырого тофу, продаваемого в магазинах, также подвержен более высокому риску содержания опасных патогенов пищевого происхождения, таких как Clostridium botulinum , токсин, который может вызвать паралич (5, 6, 7).
Некоторые группы населения, в том числе с незрелым развитием или ослабленным иммунитетом, подвержены более высокому риску более серьезных последствий болезней пищевого происхождения.
Некоторые из этих людей включают младенцев, взрослых старше 65 лет, беременных женщин и людей с аутоиммунными заболеваниями (8).
Эти группы захотят соблюдать правила безопасности и хранения сырого тофу так же, как и другие продукты.
Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать тошноту, рвоту, диарею, головную боль, вздутие живота, спазмы и газы. Серьезные симптомы, такие как кровавая диарея, лихорадка или диарея, продолжающаяся более двух дней, должны быть оценены медицинским работником (9).
РЕЗЮМЕ
Несмотря на то, что сам по себе тофу, как правило, представляет низкий риск болезней пищевого происхождения, заражение может произойти в процессе его производства или при домашнем приготовлении. Это может быть особенно опасно для людей с ослабленной иммунной системой.
Хотя тофу бывает разной текстуры — шелковистым, твердым и очень твердым — технически любой из них можно есть сырым.
Перед тем, как попробовать сырой тофу, слейте из упаковки лишнюю жидкость.
Также важно правильно хранить тофу, чтобы предотвратить рост микробов на неиспользованных частях. Бактерии с большей вероятностью размножатся, если тофу хранится при температуре от 40 до 140 ° F (4–60 ° C), что является диапазоном, известным как опасная зона (10).
При приготовлении сырого тофу к употреблению — например, если вы крошите его в салат или нарезаете кубиками — обязательно используйте чистую и вымытую посуду, чтобы свести к минимуму воздействие потенциальных загрязнителей. Это включает в себя чистую столешницу или разделочную поверхность.
РЕЗЮМЕ
После слива лишней жидкости тофу можно есть прямо из упаковки. Чтобы предотвратить загрязнение, готовьте его дома, используя чистую посуду и поверхности, и храните его при надлежащей температуре.
Тофу, продаваемый в большинстве продуктовых магазинов, технически не является сырым продуктом, поскольку его предварительно готовят перед помещением в упаковку.
Это хороший источник питательных веществ, и его можно легко добавлять в различные блюда и рецепты, не требуя особой подготовки.
Хотя тофу можно есть прямо из упаковки, он все же сопряжен с некоторым риском загрязнения, которое может произойти в процессе его производства. Также важно практиковать безопасную подготовку и хранение дома перед едой.
В то время как большинство людей имеют низкий риск заболеть от употребления в пищу сырого тофу, очень маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины или люди с ослабленной иммунной системой могут проявлять особую осторожность при употреблении тофу без повторного приготовления дома.
Все, что вам нужно знать о тофу
С ростом популярности сыроедения, особенно в сочетании с веганством, тофу стал популярным ингредиентом во всех видах блюд. Но действительно ли безопасно есть сырой тофу? Мы ответили на несколько распространенных вопросов о том, как есть сырой тофу, чтобы успокоиться.
Вообще говоря, сырой тофу означает тофу, который не подвергался тепловой обработке с момента прессования и упаковки. Вы можете есть сырой тофу прямо из упаковки, если хотите, но вы, вероятно, захотите сначала слить лишнюю воду, так как она может быть грязной и на самом деле ничего не добавляет к опыту. Мягкий тофу и шелковистый тофу являются наиболее распространенными видами, которые люди едят в сыром виде, но вы можете смело пробовать любой тип.
Какой вкус у сырого тофу?
Это зависит от типа тофу, который вы едите. Шелковый тофу имеет очень высокое содержание воды в сыром виде, как и мягкий тофу, но оба имеют очень нейтральный вкус, что делает их пригодными для смешивания с жидкими рецептами (некоторые идеи см. ниже!)
Твердый тофу также будет «более влажным». когда его едят сырым, чем если бы он был приготовлен. Если вы хотите свести к минимуму это, например, чтобы вода из тофу не смешивалась с заправкой для салата, просто прижмите тофу между двумя бумажными полотенцами перед подачей на стол. Ферментированный тофу, как и следовало ожидать, имеет гораздо более сильный вкус, чем другие виды, особенно если его есть сырым и отдельно.
Опасно ли есть сырой тофу?
Можно ли есть сырой тофу? Это не опасно, если соблюдать правила гигиены. Как мы упомянем ниже, как и любую другую пищу, если тофу хранить и готовить неправильно, вы рискуете бактериальным заражением и можете заболеть. Но это не относится к употреблению сырого тофу. Он не более опасен, чем большинство других продуктов, и по сравнению с некоторыми продуктами, такими как листья салата или сырая курица, он имеет гораздо меньший риск пищевого отравления, даже если приготовлен небрежно. Конечно, мы рекомендуем вам всегда принимать надлежащие меры предосторожности с любой едой, которую вы планируете есть или подавать.
Польза и риски употребления сырого тофу
Действительно ли тофу сырой?
Помните, что мы говорили в самом начале этой статьи? Сырой тофу означает тофу, который не подвергался тепловой обработке с момента прессования и упаковки. Технически тофу не является сырым. Соевые бобы замачивают на ночь, чтобы они стали мягче, а затем варят, чтобы получить соевое молоко. Затем молоко снова подвергают тепловой обработке, чтобы можно было добавить коагулянты.
Итак, когда вы получаете тофу, это в основном прессованные соевые бобы, которые уже были приготовлены.
Польза:
Тофу очень полезен для здоровья. Он упакован с белком. Если вы вегетарианец или веган, это определенно одна из ваших любимых заменителей мяса. Он также полон аминокислот, кальция и магния. Несмотря на то, что он содержит все эти питательные вещества, в нем мало жира и калорий, поэтому вы не наберете вес, если съедите его слишком много. Его доброта делает ваши кости, волосы и ногти крепкими. Это также отлично подходит для уменьшения менопаузального синдрома.
В общем, тофу — отличное дополнение к вашему рациону.
Риски:
Единственное, в чем вам нужно убедиться, так это в том, что ваш тофу не заражен. Любая зараженная пища сделает вас больным. Достаньте тофу из упаковки и тщательно промойте его. Если вы обрабатываете сырое мясо одновременно с тофу, используйте отдельную посуду.
Кроме этого, употребление сырого тофу не представляет опасности.
Употребление сырого тофу: часто задаваемые вопросы
Изменяет ли текстура тофу приготовление пищи?
Если вы знаете, как готовить тофу, вы заметите изменение текстуры, хотя это в некоторой степени зависит от конкретных методов приготовления, которые вы используете. Основное различие между употреблением сырого и приготовленного тофу заключается в том, что при приготовлении из тофу испаряется много влаги, что приводит к более твердой и жевательной текстуре. Это особенно актуально при обжаривании тофу при высокой температуре, например, во фритюре. Это не проблема с рецептами, в которых тофу готовят в жидкости, например, в супе.
Можно ли отравиться тофу?
Да, конечно, от тофу можно получить пищевое отравление, как и от всех продуктов. Все зависит от качества производства, хранения и приготовления тофу. Приготовление тофу — один из способов снизить риск пищевого отравления, но нет никаких причин, по которым сырой тофу нельзя есть безопасно, если вы придерживаетесь основных принципов пищевой гигиены, как при приготовлении любой сырой пищи.
Сколько хранится тофу?
На этот вопрос есть не один ответ. Это зависит от того, где хранится тофу, был ли он открыт или нет, и замораживаете ли вы его или нет. Лучше всего было бы прочитать нашу статью о том, как долго хранится тофу, в зависимости от этих различных факторов.
Можно ли есть тофу на сыроедческой веганской диете?
Многие сыроеды едят тофу. Преимущества включают более высокий уровень ключевых питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты, железо, кальций, селен, марганец, фосфор, магний, медь и цинк, а также витамин B1.
Он также отлично подходит для регулирования артериального давления, снижения уровня вредного холестерина и повышения уровня эстрогена при употреблении в составе здоровой диеты.
Какие есть простые рецепты сырого тофу?
Если вы знаете, как приготовить тофу в сыром виде, существует множество рецептов, которые можно попробовать, чтобы расширить возможности использования этого ингредиента.
Помимо использования его в естественном виде, будь то сырой тофу из упаковки или измельчение и добавление в салаты, вы также можете попробовать более авантюрные методы, о которых вы, возможно, и не подозревали:
#1. Смузи с тофу . Добавление шелковистого тофу в смузи — отличный способ увеличить содержание белка и сделать его консистенцию более густой без изменения вкуса.
#2. Йогурт с тофу . Пюре из шелкового тофу можно использовать в качестве заменителя йогурта или сливок в ряде рецептов, включая соусы, соусы и заправки.
#3. Мороженое с тофу . Из сырого шелкового тофу, смешанного с соевым молоком, маслом и сахаром, а также любыми ароматизаторами, которые вы предпочитаете, получается отличное веганское мороженое.
Как удалить лишнюю воду из тофу?
Избыток воды является общей проблемой сырого тофу. Обычно он испаряется в процессе приготовления, но вы можете легко избавиться от него без приготовления, просто надавив на тофу на некоторое время. Положите тофу на несколько бумажных полотенец и накройте еще бумажными полотенцами, а затем просто положите сверху тяжелую книгу или сковороду, чтобы сформировать пресс. Оставьте на час или около того, и вы обнаружите, что большая часть лишней воды выжата, оставив более твердую и сухую текстуру. Сократите или увеличьте время под прессом, если вы предпочитаете, чтобы тофу был чуть влажнее или чуть суше.
Можно ли есть тофу сырым: последнее слово
Надеюсь, эта статья ответила на все вопросы, которые у вас могли возникнуть о том, есть ли тофу сырым, а также о том, как его приготовить и хранить, если вы решите это сделать.
Помните, что перед приготовлением тофу необходимо очистить, а удаление лишней влаги сделает его более приятным и вкусным. Тофу является фантастическим источником питательных веществ и является полезным дополнением к вашему рациону.
В следующий раз, когда один из ваших друзей спросит: «Можно ли есть тофу сырым?» просто отправьте им эту ссылку!
Можно ли есть сырой тофу? Удивительная правда о сыром тофу
Перейти к рецепту
Если вы веган или вегетарианец, вы, вероятно, ели тофу раньше. Тофу — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Но знаете ли вы, что тофу можно есть сырым? Это может показаться странным, но на самом деле это очень вкусно!
В этой записи блога мы обсудим преимущества употребления сырого тофу, а также несколько рецептов, которые вы можете попробовать дома. Так что читайте дальше, чтобы узнать больше об этой здоровой и вкусной еде!
Содержание
Что такое тофу?
Тофу — это продукт, приготовленный из соевых бобов. В нем много белка и мало жира. Тофу можно использовать вместо мяса или молочных продуктов. Это хороший источник железа и кальция. Тофу доступен во многих различных формах, включая твердую, сверхтвердую, мягкую и шелковистую. Его можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
Тофу — универсальный продукт, который можно использовать во многих различных рецептах. Тофу можно жарить, запекать, жарить или есть сырым. Его можно приправить специями или соусами. Тофу можно подавать как основное блюдо или как ингредиент супов, салатов и бутербродов.
Удивительная правда о сыром тофу
Вы когда-нибудь ели тофу, который был сухим и рассыпчатым? Или, наоборот, слишком мягкий и кашеобразный? Если да, то вы не одиноки. Известно, что тофу сложно приготовить идеально. Но что, если я скажу вам, что есть способ насладиться тофу одновременно вкусным и полезным?
Я говорю о сыром тофу.
Верно, сырой тофу — вещь полезная, и она на удивление полезна. Вот некоторые из преимуществ употребления сырого тофу:
Отличный источник белка. Одна порция сырого тофу содержит около 11 граммов белка, что идеально подходит для вегетарианцев и веганов, которым необходимо получать белковую дозу.
Низкокалорийный. Порция сырого тофу содержит всего около 70 калорий, что делает его отличной едой для людей, следящих за своим весом.
Богат питательными веществами. Сырой тофу, среди прочего, является хорошим источником железа, кальция и магния.
Итак, если вы ищете полезный и вкусный способ насладиться тофу, попробуйте сырой тофу. Вы можете быть удивлены тем, насколько это хорошо!
Какой вкус у сырого тофу?
Одни говорят, что тофу не имеет никакого вкуса, другие говорят, что у него слегка ореховый привкус. Когда дело доходит до сырого тофу, нет правильного или неправильного ответа. Это просто зависит от ваших личных предпочтений. Если вы никогда раньше не пробовали сырой тофу, рекомендуем попробовать!
Можно ли есть сырой тофу?
Да, тофу можно есть сырым! Фактически, тофу является отличным источником белка и может быть полезным дополнением к вашему рациону. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при употреблении тофу в сыром виде.
Во-первых, обязательно купите органический тофу, который был культивирован и ферментирован. Это гарантирует, что тофу безопасен для употребления и имеет лучший вкус.
Во-вторых, не забудьте нарезать тофу на мелкие кусочки, чтобы он легко усваивался.
Наконец, насладитесь сырым тофу с восхитительным соусом для макания или заправкой!
Можно ли есть сырой шелковый тофу?
Да, шелковый тофу можно есть сырым. Однако важно отметить, что не все виды тофу предназначены для употребления в сыром виде.
Например, твердый тофу обычно не едят в сыром виде, поскольку он имеет более плотную текстуру, которую трудно жевать. Шелковый тофу, с другой стороны, имеет более мягкую и гладкую текстуру, что делает его идеальным для употребления в сыром виде.
Если вы хотите добавить в свой рацион немного больше белка или вам просто интересно, можно ли есть сырой шелковый тофу, ответ — да!
Обязательно приобретайте шелковый тофу с пометкой «сырой», чтобы убедиться, что он не подвергался обработке. В противном случае вы можете не получить всех преимуществ от употребления тофу в сыром виде.
Как безопасно есть сырой тофу
Если вы хотите добавить в свой рацион больше белка или просто хотите попробовать что-то новое, то сырой тофу — отличный вариант. Но прежде чем вы начнете жевать, есть несколько вещей, которые вы должны знать о том, как безопасно есть сырой тофу.
Прежде всего следует помнить, что не все тофу одинаковы. Когда вы покупаете тофу, обязательно ищите бренды, которые не содержат ГМО и являются органическими. Это гарантирует, что тофу, который вы едите, будет самого высокого качества.
Что касается подготовки, то есть несколько способов. Самый простой способ — просто нарезать тофу тонкими кусочками и наслаждаться им как есть.
Если вы хотите немного поизобретать, вы можете замариновать тофу в своем любимом соусе или заправке. Или, чтобы получить действительно уникальный опыт, попробуйте приготовить «лапшу» из тофу, скрутив ее в тонкие нити.
В чем польза тофу?
Тофу является хорошим источником белка и содержит все девять незаменимых аминокислот. Это также хороший источник железа и кальция. В тофу мало калорий, мало жира и холестерина.
Это также хороший источник магния, меди, цинка и марганца. Тофу — хороший выбор для людей, которые ищут здоровую альтернативу мясу.
Польза сырого тофу
Сырой тофу — очень питательный продукт, который полезен для здоровья. Это хороший источник белка, кальция, железа и витаминов А, В и С. Сырой тофу также содержит мало калорий и жира.
Употребление в пищу сырого тофу может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес. Это также может помочь улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Сырой тофу также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений.
Если вы ищете здоровую пищу с низким содержанием калорий и жиров, но с высоким содержанием питательных веществ, то сырой тофу — отличный вариант. Попробуйте добавить его в свой следующий салат или жаркое. Вы удивитесь, насколько это вкусно и полезно!
Опасность употребления сырого тофу
Сырой тофу часто ассоциируется с суши, но его можно найти в различных блюдах. Важно знать, что хотя сырой тофу безопасно есть, с ним связаны некоторые риски.
Одним из самых больших рисков употребления сырого тофу является пищевое отравление. Тофу делают из соевых бобов, и если соевые бобы не приготовлены должным образом, они могут содержать вредные бактерии. Эти бактерии могут вызвать пищевое отравление, которое может быть очень серьезным.
Еще один риск употребления сырого тофу заключается в том, что он может быть не таким питательным, как приготовленный тофу. Сырой тофу содержит ферменты, которые могут мешать усвоению питательных веществ из других продуктов. Приготовление тофу разрушает эти ферменты, делая его более питательным.
Наконец, сырой тофу может вызвать удушье. Важно нарезать его на мелкие кусочки и тщательно пережевывать, прежде чем проглотить.
Можно ли есть просроченный тофу?
Возможно. Если тофу хранился должным образом, его можно безопасно есть в течение недели после истечения срока годности. Однако, если тофу хранился неправильно, есть его может быть небезопасно.
Если вы не уверены, безопасно ли есть тофу, лучше перестраховаться и выбросить его.
Можно ли есть тофу из упаковки?
Да, тофу из упаковки можно есть, но следует помнить о некоторых вещах. Прежде всего, убедитесь, что тофу правильно приготовлен. Тофу, который не приготовлен должным образом, может быть опасен для употребления.
Во-вторых, когда едите тофу из упаковки, обязательно нарезайте его на мелкие кусочки, чтобы не подавиться им. И, наконец, обязательно тщательно пережевывайте тофу, прежде чем проглотить его. Следуя этим простым советам, вы без проблем сможете с удовольствием есть тофу из упаковки.
Можно ли есть тофу во время беременности?
Да! тофу — отличный источник белка и кальция, и это пища, которую беременные женщины могут есть без каких-либо опасений. Нет никаких известных рисков, связанных с употреблением тофу во время беременности, так что вперед и наслаждайтесь!
Можно ли есть сырой тофу в салате?
Судя по всему, можно! Никогда бы не подумал положить тофу в салат, но в этом есть смысл. Тофу богат белком и питательными веществами, имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с большинством заправок. Кроме того, он очень универсален — вы можете раскрошить его, нарезать ломтиками или нарезать кубиками.
Можно ли есть сырой тофу?
Да, сырой тофу можно есть. На самом деле, многие люди предпочитают есть его таким образом, потому что он сохраняет больше питательных веществ.
Сырой тофу также мягче и легче усваивается. Однако, если вы не привыкли есть сырой тофу, вы можете сначала приготовить его, чтобы убедиться, что он безопасен для вас. При правильном приготовлении тофу — вкусная и полезная пища, которой может насладиться каждый.
Можно ли есть тофу на кето?
Ответ: да, тофу можно есть на кето. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при включении тофу в свой рацион.
Тофу производится из соевых бобов, которые являются бобовыми. Бобовые содержат большое количество углеводов, и их следует избегать на кетогенной диете. Тем не менее, тофу — это продукт с низким содержанием углеводов, и им можно наслаждаться в умеренных количествах.
При покупке тофу обязательно приобретайте органический тофу без ГМО. Это гарантирует, что вы получите максимально качественный продукт.
Тофу можно приготовить разными способами, и он станет отличным дополнением ко многим кето-дружественным блюдам. Попробуйте его обжарить с овощами, запечь в кето-дружественном соусе или раскрошить и использовать вместо мясного фарша.
Можно ли есть тофу каждый день?
Короткий ответ: да, тофу можно есть каждый день. Тофу — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах, а также он является хорошим источником белка и других питательных веществ. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить, если вы планируете есть тофу каждый день.
Во-первых, важно выбирать тофу, изготовленный из органических соевых бобов. Неорганический тофу может быть изготовлен из соевых бобов, которые были генетически модифицированы или обработаны пестицидами и другими химическими веществами.
Во-вторых, тофу может быть продуктом с высоким содержанием натрия, поэтому важно проверять этикетку и выбирать продукты с низким содержанием натрия.
Наконец, у некоторых людей могут возникнуть проблемы с пищеварением, если они едят тофу каждый день. Если вы заметили какие-либо побочные эффекты, такие как вздутие живота или диарея, вы можете уменьшить потребление или есть тофу реже.
В целом, тофу — это здоровая пища, которая может быть частью сбалансированной диеты. Если вы планируете есть тофу каждый день, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что это подходит именно вам.
Сколько тофу можно съедать в день?
Ответ на этот вопрос зависит от нескольких факторов, включая общее питание и состояние здоровья. Некоторые люди могут без проблем есть тофу каждый день, в то время как другим может потребоваться ограничить его потребление. Если вас беспокоит потребление тофу, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом для получения более индивидуальной консультации.
В целом, тофу — это здоровая пища, которая может быть частью сбалансированного питания. Это хороший источник белка и содержит все девять незаменимых аминокислот. Тофу также содержит мало калорий и жира, а также не содержит холестерина и натрия. Кроме того, это отличный источник железа и кальция.
Можно ли есть слишком много тофу?
Да, можно есть слишком много тофу. Однако маловероятно, что вы будете потреблять слишком много тофу, если придерживаетесь сбалансированной диеты. Тофу является хорошим источником белка и содержит множество необходимых питательных веществ.
Кроме того, в нем мало калорий и жира. Поэтому маловероятно, что вы будете потреблять слишком много калорий, если включите тофу в свой рацион.
Если вас беспокоит употребление слишком большого количества тофу, поговорите со своим лечащим врачом. Они могут помочь вам создать здоровую диету, включающую тофу в умеренных количествах.
Можно ли есть тофу при диарее?
Ответ: да, тофу можно есть при диарее. Фактически, тофу — отличная еда, которую можно есть при диарее, потому что он легко усваивается и содержит много питательных веществ, в которых нуждается ваш организм. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить при употреблении тофу, если у вас диарея.
Во-первых, тщательно приготовьте тофу. Диарея может быть вызвана бактериями, а приготовление тофу убьет любые бактерии, которые могут присутствовать. Во-вторых, не ешьте тофу, который долго лежал без дела.
Бактерии могут размножаться на продуктах, которые не хранятся в холодильнике, поэтому лучше есть свежеприготовленный тофу. Наконец, если вы используете тофу вместо мяса, обязательно увеличьте потребление других питательных веществ, таких как железо и белок. Тофу — отличная еда, когда у вас диарея, но важно есть его безопасно.
Можно ли есть шпинат и тофу вместе?
Да, шпинат и тофу точно можно есть вместе! Они составляют отличную комбинацию, потому что они оба богаты питательными веществами и предлагают множество преимуществ для здоровья.
Шпинат — отличный источник витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты и железа. В нем также мало калорий и высокое содержание воды, что делает его отличным средством для похудения или контроля веса.
Тофу является хорошим источником белка и содержит все восемь незаменимых аминокислот. Это также богатый источник железа, кальция и магния. Кроме того, в нем мало калорий и жира.
Итак, если вы ищете богатую питательными веществами еду, которая насытит вас и поможет достичь ваших целей в фитнесе, тогда вам подойдут шпинат и тофу!
Можно ли есть тофу на средиземноморской диете?
Да, вы можете есть тофу на средиземноморской диете! Фактически, тофу является отличным источником белка и может быть полезным дополнением к любой диете.
Существует множество различных способов приготовления тофу, поэтому рецепты на любой вкус легко найти. Тофу можно жарить на гриле, запекать, жарить или даже есть сырым.
Можно ли есть замороженный тофу?
Да, можно есть замороженный тофу. Фактически, замораживание тофу помогает улучшить его текстуру и сделать его более твердым.
Кроме того, замораживание тофу также помогает убить любые вредные бактерии, которые могут присутствовать. Однако важно отметить, что замороженный тофу будет иметь немного другой вкус, чем свежий тофу.
Если вы ищете тофу самого высокого качества, всегда лучше покупать его свежим из надежного источника.
Можно ли есть тофу после удаления зуба мудрости?
Да! Тофу можно есть после удаления зуба мудрости. На самом деле, тофу — отличная еда после удаления зуба мудрости, потому что он мягкий и его легко жевать. Кроме того, тофу богат белком, который важен для заживления. Так что вперед, наслаждайтесь тофу после удаления зуба мудрости!
Связанный:
Можно ли есть кукурузный крахмал? Безопасно ли есть? Преимущества и риски
Тофу из баклажанов Panda Express (подражатель)
Простые рецепты из сырого тофу
Рецепты из сырого тофу полезны для здоровья и просты в приготовлении. Они являются отличным источником белка и содержат мало калорий и жира. Вы можете добавлять их в салаты, супы, жаркое или есть как основное блюдо.
Если вы ищете полезный, простой в приготовлении рецепт, попробуйте один из этих рецептов сырого тофу.
-Салат из тофу: в этом салате много полезных ингредиентов, таких как тофу, огурец и авокадо.
-Йогурт с тофу: Этот йогурт сделан из тофу, миндального молока и греческого йогурта.
— Жаркое из тофу: в этом жарком стир-фрай много полезных овощей и тофу.
-Суп из тофу: этот суп готовится из тофу, овощного бульона и пасты мисо.
Ингредиенты
Один кусок твердого или очень твердого тофу размером с бутерброд, прессованный (копченый тофу отлично подойдет)
Маринад:
Две столовые ложки соевого соуса
Одна столовая ложка кленового сиропа
Одна чайная ложка копченой паприки
Щепотка черного перца
Другое:
Два ломтика хлеба (я использовала цельнозерновой хлеб ручной работы)
Одна столовая ложка веганского майонеза или айоли
Листья салата, помидоры, соленые огурцы, авокадо (по желанию)
Инструкции
Сначала приготовьте маринад, смешав соевый соус, кленовый сироп, копченую паприку и черный перец.
Нарежьте тофу прямоугольной формой, чтобы она подходила для вашего хлеба, а затем разрежьте его пополам, чтобы получилось два более тонких куска.
Поместите тофу в маринад так, чтобы он был покрыт с обеих сторон.
Нагрейте сковороду на среднем огне и, когда она станет горячей, добавьте немного масла.
Добавьте тофу на сковороду и готовьте около трех минут с каждой стороны, пока он не станет хрустящим и золотистым.
Тем временем поджарьте свой хлеб. Когда тофу приготовится, соберите бутерброд с майонезом или айоли, листьями салата, помидорами, солеными огурцами и авокадо (если используете).
Подавать немедленно.
Информация о пищевой ценности
Размер порции 1 Количество на порцию Калории 350 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 0 г Натрия 970 мг Углеводов 40 г Волокна 11 г
Заключение
Итак, можно ли есть тофу сырым? Ответ положительный, но есть несколько вещей, о которых следует помнить. Во-первых, покупайте только твердый или очень твердый тофу, который был должным образом охлажден. Во-вторых, не забудьте слить воду и отжать тофу, прежде чем есть его сырым.
И, наконец, приправьте тофу кислотой (например, лимонным соком или уксусом) и солью, чтобы придать ему лучший вкус. Попробуйте — вы удивитесь, насколько вкусным может быть сырой тофу!
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 2.6 / 5. Всего голосов: 5
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Можно ли есть сырой тофу и приятный ли он на вкус?
Последнее обновление: 12 сентября 2022 г., автор: Полин Лафлин
Что мне больше всего нравится в тофу, так это его безупречная универсальность. Это фантастическое блюдо способно впитать в себя вкус всего, что вы с ним готовите. И даже если вы приготовите его самостоятельно, это будет один из самых богатых источников белков, которым могут наслаждаться как веганы, так и любители мяса.
К сожалению, из-за того, что он изготовлен на основе соевого молока, некоторые люди утверждают, что он повышает вероятность развития рака. Но, к счастью для нас, недавние исследования доказали, что эти утверждения не что иное, как беспочвенная клевета.
Не будем зацикливаться на прошлом, хорошо? В этом посте я даю свое окончательное руководство по употреблению тофу. Вы узнаете, как его приготовить, как его хранить, а также некоторые из самых вкусных рецептов, чтобы насладиться им. Давайте идти!
Прежде чем мы начнем, как делается тофу?
Хотя тофу в последнее время становится все более популярным, некоторые люди до сих пор не знают, как его делают. Почему вас это должно волновать? Что ж, эта информация поможет вам решить, будет ли тофу достаточно питательным для вас.
Чтобы начать производство тофу, фабрики замачивают огромное количество соевых бобов в воде, чтобы смягчить их мякоть. После того, как бобы удвоятся в размере, они проходят через дробилку, которая превращает их в зернистую пасту. Затем ситечко разделяет эту пасту на твердую мякоть и молоко.
Мякоть, также известная как окара, используется для различных целей, таких как приготовление корма для крупного рогатого скота и домашних животных. Молоко — это то, что становится нашим любимым тофу.
Но как жидкое молоко превращается в твердый творог? Фабрики делают это, добавляя специальные минералы, а именно соли кальция и магния. После этого творог тофу проходит через пару прессов для тофу, которые отжимают лишнюю влагу и придают тофу окончательную форму.
Можно ли есть сырой тофу?
Технически да. Если подумать, тофу на самом деле не является «сырым», поскольку в процессе производства он проходит несколько этапов нагревания. В результате вы можете быть почти уверены, что 9В тофу 0023 нет тех вредных бактерий, которые могут присутствовать в сырой говядине и птице .
Значит ли это, что вы должны есть его прямо из упаковки? Ну, я бы не стал этого делать. Видите ли, вы никогда не можете знать, кто прикасался к вашему тофу перед упаковкой. Если фабричные рабочие заболели, можно заразиться через тофу.
Даже если на фабрике соблюдается строгий санитарный режим, вы все равно можете заразиться, если случайно храните тофу в загрязненной воде.
Так что лучше перестраховаться, приготовив тофу. Тепло убьет любые скрытые микроорганизмы, что позволит вам насладиться лучшим вкусом практически без риска.
Тофу или курица: что лучше
В 2011 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) шокировало мир, заявив, что коммерческое куриное мясо содержит мышьяк — вещество, печально известное тем, что оно вызывает рак!
С того дня многие люди искали альтернативы белкам домашней птицы — и тогда им пригодился тофу. Чтобы помочь вам выбрать между ними, я подготовил краткое сравнение, в котором подробно описаны различия в питании. Посмотрим!
Точка сравнения
Тофу
(за каждые 3 унции)
Цыпленок
(за каждые 3 унции)
Калорий
80 ккал
130 ккал
Белки
18%
46%
Жиры
5 г
3,5 г
Кальций
15%
1%
Железо
9%
5%
Магний
12%
5%
Фосфор
12%
19%
Витамин B3
2%
45%
Холестерин
0%
21%
Фолат
4%
<1%
Как вы видели в предыдущей таблице, куриное мясо намного богаче, чем тофу, с точки зрения белка. Тем не менее, курица содержит больше калорий и меньше минералов, чем тофу, что делает последний идеальным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье.
Единственное, чего мне действительно не хватает в тофу, так это витамина B3, также известного как ниацин. Если вы не знаете, этот витамин снижает уровень холестерина, увеличивая ваши шансы на борьбу с сердечными заболеваниями. Но даже несмотря на то, что куриное мясо содержит большое количество этого витамина, в нем также много холестерина, что бросает вызов всему смыслу!
Как выбрать наилучшую консистенцию тофу?
В процессе производства фабрики меняют количество воды, добавляемой в тофу, что, в свою очередь, меняет консистенцию тофу.
Шелковый тофу, также известный как тофу в японском стиле, имеет самое высокое содержание воды, что придает ему гладкую консистенцию, подобную консистенции молодого белого сыра. Вы можете использовать этот тип для приготовления сливочных соусов, соусов, десертов и т. д.
Обычный или легкий тофу немного плотнее, чем шелковый, но все же достаточно мягкий. Многие из моих друзей добавляют этот тип в супы с лапшой, спреды и салаты.
Твердый тофу по консистенции похож на фету и является наиболее распространенным типом. Вы можете жарить на сковороде, во фритюре или даже во фритюре, так как он не так легко крошится. Тем не менее, вы можете сначала полностью отжать воду, чтобы освободить место для ароматных маринадов.
Если вы не думаете, что можете жить без божественной мясной текстуры, то сверхтвердый тофу подарит вам почти такой же жевательный вкус. Он в основном предназначен для жарки, поэтому предварительно отжимать влагу не нужно.
Рецепты с использованием тофу
Как я уже говорил, тофу — одно из самых универсальных блюд, которые вы когда-либо пробовали. Лично мне нравится готовить его по десяткам рецептов. Но чтобы быть кратким, я поделюсь только своими самыми любимыми.
Тофу с карри
Тофу с карри — одно из самых известных блюд в Восточной Азии, особенно в Индии. Несмотря на простоту приготовления, получается очень ароматно.
Приготовление тофу
Сверхтвердый тофу идеально подходит для этого рецепта, так как нам нужно его обжарить. Но если у вас уже есть твердый тофу, вы можете использовать его, предварительно отжав влагу.
Какой бы консистенции вы ни выбрали, нарежьте тофу мелкими кубиками, а затем обжарьте их в чугунной сковороде с небольшим количеством масла. Продолжайте помешивать кубики тофу, пока они не станут слегка коричневыми. Теперь снимите их со сковороды и поставьте в теплое место.
Приготовление соуса
В той же сковороде, что и ранее, обжарьте три измельченных зубчика чеснока с одной нарезанной луковицей в течение примерно трех минут на среднем огне. Как только лук станет прозрачным, добавьте:
1/2 стакана кокосового молока
1/4 стакана измельченной кинзы
1 столовая ложка порошка карри
соль и перец по вкусу
Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и дайте ей кипеть без крышки в течение пяти минут. Затем добавьте тофу и дайте ему покипеть еще пять минут.
Подавать с рисом или лапшой.
Вкусные рецепты тофу
Распечатать рецепт
Оценок пока нет
Хрустящий арахисовый тофу
Если вы соскучились по старым добрым куриным крылышкам, я уверен, вам понравится хрустящий арахисовый тофу.
Подготовка соуса
в большой миске, смешайте:
¼ чашки арахисового масла
⅛ Чашка воды
1 столовые ложки Tamari
2 TBSP ric
½ столовой ложки хлопьев красного перца
Приготовление соуса
Взбейте все ингредиенты, пока они не станут однородными, или используйте блендер, чтобы сэкономить время.
Приготовление тофу
После прессования и нарезания тофу на мелкие кубики бросьте их в соусник и оставьте мариноваться на ночь. Если у вас мало времени, хватит и одного часа, но тофу получится не таким вкусным.
На большой противень сбрызните кулинарным спреем и положите сверху маринованный тофу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F около 40 минут. По прошествии первых 15 минут переверните кубики тофу лопаткой, чтобы добиться тщательной прожарки.
Вытащив тофу из духовки, подавайте горячим с рисом, овощами и небольшим количеством соуса Шрирача.
Как приготовить десерт из тофу
Распечатать рецепт
Пока нет оценок
Рецепт десерта из тофу
Да, вы не ошиблись! Тофу достаточно универсален, чтобы приготовить как кислые, так и сладкие блюда. Мой самый любимый десерт — шоколадный мусс из тофу и арахисового масла.
Добавьте в блендер:
15 унций шелкового тофу
½ чашки гладкого арахисового масла
¼ чашки кленового сиропа (или меньшее количество меда)
Несколько капель ванильного экстракта
4 столовые ложки жидкого темного шоколада
Хорошо измельчите эти ингредиенты, пока не получите однородный цвет. Затем разделите смесь на 2–3 чашки и охладите в холодильнике около 30 минут.
Подавайте со взбитыми сливками, рубленым арахисом и тертым шоколадом.
На какой срок годен тофу?
Теперь, когда вы знаете лучшие способы приготовления тофу, я надеюсь, что у вас достаточно соблазна купить пару продуктов из тофу. Но напрашивается пара вопросов — как можно хранить тофу? И как долго он будет оставаться свежим?
В идеале вы не должны открывать упаковку тофу, пока не будете готовы его приготовить. В герметичной упаковке тофу должен храниться в течение трех месяцев после даты изготовления.
Если после приготовления остались какие-либо остатки, поместите их в большой пластиковый контейнер и залейте достаточным количеством воды, чтобы они полностью погрузились в воду. Поместите этот контейнер в холодильник и меняйте воду каждый день. В умеренную погоду охлажденный тофу будет оставаться свежим в течение трех дней, а через семь дней он испортится.
Как понять, что тофу вреден?
Поверьте мне, вы сами это узнаете!
Примерно через десять дней споры плесени проникают в крошечные полости внутри тофу. По мере размножения этих спор они будут ферментировать тофу, издавая ужасный кислый запах.
Если вы соскучились по запаху, то не сможете не заметить внешний вид. Примерно через две недели тофу свернется на желтые или зеленые кусочки.
Вот оно!
В этом подробном руководстве я поделился всем, что знаю о тофу. Помните, что тофу дольше всего остается свежим в неповрежденной упаковке. Вы можете хранить любые остатки в небольшом пластиковом контейнере, наполненном водой до краев. Планируйте использовать тофу в течение трех дней, пока он не сгнил.
Приятного аппетита!
Полин Лафлин
Я очень люблю еду | Веб-сайт
| + посты
Я Полин, повар-кондитер на пенсии, мать четверых детей, а теперь и блогер, работающий полный рабочий день! Когда я не готовлю, я люблю долгие прогулки, чтение триллеров и общение с внуками. Зайдите на мою страницу обо мне, чтобы узнать больше о женщине, стоящей за едой! Вы можете найти мой Facebook здесь
Можно ли есть сырой тофу?
Facebook
Тофу – это продукт, приготовленный из сгущенного соевого молока, прессованного в твердые белые блоки в процессе, аналогичном производству сыра.
Это стандартный компонент кухонь Восточной Азии и Юго-Восточной Азии, который стал популярной диетической пищей в западном мире.
Тофу производится путем коагуляции соевого молока и прессования полученного творога в твердые блоки.
Это очень универсальный продукт, который можно использовать в острых и сладких блюдах. В сыром виде он имеет ореховый вкус и кремовую текстуру.
Термин «сырой» тофу означает только то, что его не готовили с момента прессования. В таком виде его можно безопасно использовать в любом рецепте или можно есть как есть. Тофу безопасен для беременных женщин и детей, если есть его в умеренных количествах. Подходящим количеством является одна или две порции в день.
Быстрый переход
Преимущества употребления сырого тофу
Есть ли риски употребления сырого тофу?
Тофу и беременность
Можно ли есть сырой тофу во время беременности?
Преимущества употребления тофу во время беременности
Может ли соя вызвать выкидыш?
Можно ли есть приготовленный тофу во время беременности?
Есть ли причины избегать тофу во время беременности?
Безопасен ли тофу для детей?
Как лучше всего есть сырой тофу?
Некоторые вкусные рецепты сырого тофу включают:
Могу ли я заболеть от употребления сырого тофу?
Какие виды тофу существуют?
Безопасно ли есть тофу каждый день?
Сколько тофу безопасно есть каждый день?
Какое количество тофу безопасно для детей?
Каковы риски употребления слишком большого количества тофу?
Совет
Теряет ли тофу свою пищевую ценность при приготовлении?
Мы думали, вам понравится
Является ли жареный тофу плохим способом приготовления?
Заключительные соображения
Польза от употребления в пищу сырого тофу
Есть много преимуществ от употребления в пищу тофу, и они сохраняются, когда его употребляют в сыром виде. Тофу является отличным источником белка, содержит ряд необходимых витаминов и минералов, содержит мало калорий и жира.
Он также содержит фитоэстрогены, которые могут принести пользу для здоровья, например уменьшить симптомы менопаузы и снизить риск некоторых видов рака.
Употребление в пищу сырого тофу также сохраняет многие полезные соединения сои, в том числе изофлавоны и сапонины.
Эти растительные химические вещества обладают антиоксидантными, противовоспалительными и снижающими уровень холестерина свойствами.
Есть ли риск употребления сырого тофу?
Основным риском, связанным с употреблением в пищу сырого тофу, является пищевое отравление. Это может произойти из-за неправильного хранения тофу или контакта с вредными бактериями.
Важно покупать тофу из надежного источника и хранить его в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.
Тофу и беременность
Как и в отношении многих других продуктов, ведутся споры о том, безопасно ли есть тофу во время беременности. Давайте ответим на некоторые распространенные вопросы о тофу и беременности.
Можно ли есть сырой тофу во время беременности?
Некоторые люди считают, что продукты из сои, такие как тофу, могут увеличить риск выкидыша или других осложнений беременности. Тем не менее, нет никаких научных доказательств в поддержку этих утверждений.
При употреблении сырого тофу нужно помнить только о том, откуда он взялся. Угроза перекрестного загрязнения выше при использовании сырого тофу, чем при приготовлении тофу.
Если вы решите есть сырой тофу во время беременности, убедитесь, что он куплен из надежного источника и правильно хранится.
Если есть сомнения относительно происхождения тофу, не ешьте его!
Преимущества употребления тофу во время беременности
Продукты, содержащие сою, полезны для беременных. Соя содержит фитоэстрогены, растительные соединения, которые могут имитировать гормон эстроген в организме.
Эстроген важен для развития плода, поэтому потребление фитоэстрогенов из соевых продуктов может способствовать здоровой беременности.
Кроме того, тофу и другие продукты из сои являются хорошими источниками белка, кальция и железа — всех питательных веществ, которые важны для беременных женщин.
Может ли соя вызвать выкидыш?
Нет убедительных доказательств того, что соя, содержащаяся в тофу, может вызвать выкидыш.
Умеренное количество соевых продуктов допустимо для употребления во время беременности. Если вы решите съесть тофу в это время, убедитесь, что он органический и не содержит добавок и ГМО. Если вы сомневаетесь, не ешьте тофу.
Можно ли есть приготовленный тофу во время беременности?
Тофу — отличный источник белка и других питательных веществ, необходимых для здоровой беременности.
Приготовленный тофу можно есть во время беременности. Однако важно правильно приготовить тофу, чтобы снизить риск пищевого отравления.
Всегда готовьте тофу до тех пор, пока он не станет твердым и не прожарится, если вас беспокоит источник тофу или то, как с ним обращались.
Есть ли причины избегать тофу во время беременности?
Нет особых причин избегать употребления тофу во время беременности. Однако важно есть тофу в умеренных количествах, как и любую другую пищу.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, употребление сои во время беременности в умеренных количествах безопасно.
Если вы употребляете тофу во время беременности, убедитесь, что он получен из надежного источника, а если вы не можете проверить источник, убедитесь, что он приготовлен перед едой.
Безопасен ли тофу для детей?
Дети могут есть тофу, когда они впервые начинают переходить на твердую пищу примерно в шесть месяцев.
Он насыщен белками и необходимыми питательными веществами, которые помогут вашему ребенку расти сильным. Младенцам следует давать несколько кусочков в день, нарезанных полосками, чтобы с ними было легко обращаться. Ограничьте количество до одной или двух порций в день.
Те же правила применяются к сырому тофу. Убедитесь, что он куплен у надежного продавца, и промойте его, чтобы удалить все бактерии.
Как лучше всего есть сырой тофу?
Есть несколько способов насладиться сырым тофу. Его можно измельчить и использовать в качестве начинки для салатов или добавлять в супы или соусы.
Его также можно нарезать кубиками и замариновать в вашей любимой заправке перед употреблением в чистом виде. Шелковый тофу можно смешивать со смузи или использовать в качестве основы для веганских десертов.
Если вы ищете здоровую, разнообразную и вкусную пищу, то тофу — отличный вариант, приготовленный или сырой.
Попробуйте его в своих любимых рецептах или просто наслаждайтесь им как есть. Есть бесконечные возможности!
Некоторые вкусные рецепты сырого тофу включают:
Вегетарианская обертка из тофу: тонко нарежьте тофу и смешайте с тертой морковью, огурцом и авокадо. Намазать на обертку из цельнозерновой муки и наслаждаться!
Салат из тофу: Смешайте нарезанный кубиками тофу, огурец, помидоры и вашу любимую заправку для салата.
Жареный тофу: Обжарьте нарезанный кубиками тофу с овощами и вашим любимым соусом.
Салат из сырого тофу: смешайте нарезанный кубиками тофу с нарезанным сельдереем, виноградом и грецкими орехами. Добавьте свою любимую заправку для салата и наслаждайтесь!
Смузи с фруктами и тофу: смешайте тофу, бананы, клубнику и миндальное молоко для вкусного и питательного смузи!
Соус из тофу: смешать тофу с лимонным соком, чесноком и специями. Подавать с сырыми овощами или цельнозерновыми крекерами для обмакивания.
Есть много разных способов насладиться сырым тофу. Проявите творческий подход и экспериментируйте с различными рецептами, чтобы найти идеальный способ насладиться им.
Могу ли я заболеть от употребления сырого тофу?
Как и в случае с любой пищей, которая не подвергалась тепловой обработке, существует угроза заражения бактериями или перекрестного заражения.
Чтобы избежать этого, обязательно приобретайте тофу из надежного источника и тщательно мойте его перед употреблением.
Какие виды тофу существуют?
Существует три основных типа тофу: твердый, мягкий и шелковистый. Твердый тофу имеет наименьшее содержание воды и с ним легче всего работать при приготовлении.
Мягкий тофу имеет более высокое содержание воды и часто используется в супах или соусах. Шелковый тофу имеет самое высокое содержание воды и лучше всего подходит для десертов или коктейлей.
Безопасно ли есть тофу каждый день?
Тофу можно есть каждый день. Тофу — это здоровая, низкокалорийная пища с высоким содержанием белка и питательных веществ.
Ежедневное употребление тофу может помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес, снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Если у вас есть какие-либо опасения по поводу ежедневного употребления тофу, поговорите со своим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом для получения дополнительных рекомендаций.
Сколько тофу безопасно есть каждый день?
На основании современных данных употребление от трех до пяти порций сои в день считается безопасным и полезным.
Это соответствует от 9 до 15 унций тофу в день. Уровень гормона ИФР-1 может быть повышен при употреблении большего количества сои, что повышает риск развития рака.
Какое количество тофу безопасно для моих детей?
Age
Babies over 6
Children
Adults
Amount
3 to 6 ounces per day
6 to 9 ounces per day
От 9 до 15 унций в день
Каковы риски употребления слишком большого количества тофу?
Основной проблемой чрезмерного употребления тофу является потенциальное влияние на уровень гормонов.
Тофу содержит вещество, называемое фитоэстрогенами, которые являются растительными эстрогенами. Эти вещества могут имитировать гормон эстроген в организме.
Употребление большого количества тофу может повысить уровень гормона IGF-1. Этот гормон связан с повышенным риском рака, особенно рака молочной железы.
Теряет ли тофу свою питательную ценность при приготовлении?
Тофу — универсальный продукт, который можно есть сырым или приготовленным. Приготовление тофу не оказывает существенного влияния на его пищевую ценность.
Тофу является хорошим источником белка, железа и кальция, независимо от способа его приготовления.
Однако некоторые питательные вещества могут быть потеряны в процессе приготовления. Например, водорастворимые витамины, такие как витамин С, могут попасть в воду для приготовления пищи.
Жирорастворимые витамины, такие как витамин А и витамин Е, также могут быть потеряны во время приготовления пищи.
Мы думали, вам понравится Является ли жареный тофу плохим способом приготовления?
Жареный тофу — популярный способ приготовления тофу, но это не самый полезный вариант. Жареный тофу содержит много жира и калорий, что может увеличить риск увеличения веса и сердечных заболеваний.
Если вы жарите тофу, обязательно используйте полезное для здоровья кулинарное масло, такое как оливковое масло, и смешайте его с листовыми овощами и бобами.
Заключительные соображения
Тофу — универсальный продукт, который можно есть сырым или приготовленным. Употребление сырого тофу безопасно, но важно тщательно его мыть перед употреблением.
Во время беременности сырой тофу является безопасным и питательным продуктом.
Однако важно правильно приготовить тофу. Приготовление тофу не оказывает существенного влияния на его пищевую ценность, но некоторые питательные вещества могут быть потеряны в процессе приготовления.
Жареный тофу — популярный способ приготовления тофу, но это не самый полезный вариант. Если вы жарите тофу, обязательно используйте здоровое кулинарное масло, такое как оливковое масло. Избегайте использования масел с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как кокосовое масло или пальмовое масло.
Команда домохозяек
Мы команда увлеченных мам и домохозяек. Среди нас сертифицированные диетологи, повара, сертифицированные работники пищевой промышленности, бухгалтеры, финансовые гуру и другие специалисты. Наша общая цель – обучить домохозяек. Посетите страницу о нас для получения дополнительной информации о полномочиях нашей команды.
Нужно ли готовить тофу?
Тофу — универсальный продукт, который можно приготовить разными способами, в том числе в сыром виде. Вот несколько советов по приготовлению тофу и использованию его в сыром виде, а также наш простой рецепт маринованного тофу.
Тофу — отличный источник белка и ценный источник железа для тех, кто придерживается веганской диеты. Но приготовление этой пищи может быть сложным и трудоемким, что заставило многих задаться вопросом, можно ли есть тофу просто сырым.
В этой статье мы разберем удивительно сложный вопрос «нужно ли готовить тофу» и расскажем, что нужно знать, чтобы избежать пищевого отравления при работе с сырым тофу. Мы также дадим вам наши советы по приготовлению вареного тофу и несколько наших любимых лайфхаков по использованию сырого тофу.
Итак, можно ли есть сырой тофу?
Да, сырой тофу можно есть. И под «сырым» я подразумеваю, что вы можете вынуть тофу из упаковки и съесть его, не обжаривая предварительно. Но правда в том, что тофу никогда не бывает сырым.
Для приготовления тофу необходимо варить соевые бобы, чтобы отделить твердые вещества от молочного продукта. Коагулянты, такие как соль кальция или магния, добавляют в молоко для образования творога, который затем прессуют в знакомую форму тофу. Все это делается при высоких температурах.
После того, как блок сформирован и охлажден, коммерческий тофу пастеризуют при высокой температуре.
Все это означает, что тофу, который вы купили в продуктовом магазине, уже приготовлен. Благодаря этому вы можете есть тофу прямо из упаковки, не готовя его дома.
Может ли сырой тофу вызвать пищевое отравление?
Многократная термическая обработка тофу перед упаковкой делает его относительно безопасным для употребления без предварительного приготовления.
В отличие от сырого мяса, этот ценный источник белка вряд ли содержит опасные бактерии, что означает редкость пищевых отравлений тофу. Особенно это касается только что купленного сырого тофу прямо из упаковки.
Конечно, всегда существует вероятность того, что после пастеризации в продукт попали бактерии. Наиболее вероятными виновниками этого являются Yersinia enterocolitica , Listeria monocytogenes и Clostridium botulinum. Ферментированный тофу, который отличается от коммерческих продуктов и не пастеризуется после производства, является наиболее вероятным типом, содержащим опасные бактерии.
К счастью, правильное хранение тофу — в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту — должно предотвратить рост бактерий.
Остатки сырого тофу, извлеченные из оригинальной упаковки, также следует бережно хранить в холодильнике. Не забудьте использовать остатки в течение 3-5 дней.
Преимущества употребления тофу в сыром или приготовленном виде!
Поскольку сырой тофу уже подвергается термической обработке перед упаковкой, польза для здоровья от приготовленного и сырого тофу примерно одинакова.
Оба вида являются хорошим источником питательных веществ, включая витамин B1, кальций и марганец. Они также являются отличным источником белка и содержат больше железа на порцию, чем средняя порция сырого мяса.
Тофу также содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным белком. Это одна из причин, по которой вареный и сырой тофу — отличный выбор для тех, кто придерживается растительной диеты.
Что касается преимуществ сырого тофу, то все сводится к удобству. Когда вы используете сырой тофу, вам не нужно тратить время или энергию на то, чтобы разбить сковороду. Это означает все те же большие преимущества за короткое время.
Кроме того, употребление в пищу сырого тофу может помочь снизить потребность в добавленных маслах и жирах.
Что бы вы ни выбрали, тофу станет отличным дополнением к здоровому питанию.
Советы по приготовлению тофу
Одна из причин, по которой многие люди предпочитают использовать сырой тофу, заключается в том, что его сложно приготовить. Если это относится к вам, вот несколько советов, которые могут помочь вам в приготовлении тофу.
Купите правильный сорт. Шелковый тофу лучше всего использовать в качестве добавки для загущения соусов или для приготовления десертов, но этот мягкий тофу не подходит для приготовления пищи. Мягкий тофу немного грубее, но все же лучше всего подходит для добавления в соусы, десерты или для жарки в виде омлета из тофу. Твердый или экстратвердый тофу лучше всего подходит для использования в качестве заменителя мяса или для нарезки кубиками и жарки.
Слить лишнюю воду. Все тофу упакованы в водяную баню, чтобы продлить срок их хранения. Независимо от того, как вы собираетесь использовать свой тофу, вам нужно слить эту лишнюю воду. Чтобы еще больше уменьшить содержание воды, используйте полотенце, чтобы высушить блок тофу.
Нажмите, если необходимо. Если вы планируете нарезать и жарить тофу, выделите время, чтобы надавить на него, чтобы удалить еще больше воды. Это необходимый шаг, чтобы тофу впитал соусы и ароматизаторы. Используйте пресс для тофу не менее 30 минут, чтобы удалить как можно больше влаги.
При желании замариновать. Настоятельно рекомендуется мариновать тофу на ночь. После того, как блок спрессован, положите сырой тофу в посуду или пакет, наполненный маринадом, и храните его в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь.
Приправить! Свеженарезанный кубиками тофу имеет очень нейтральный вкус, который идеально подходит для впитывания ароматов блюда. Но если вы не добавите достаточно приправы, ваш конечный продукт будет пресным и безвкусным. Черный перец и соль — хорошее начало, но не бойтесь проявлять творческий подход.
Обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки. Прежде чем добавлять тофу, разогрейте сковороду, затем обжаривайте с каждой стороны на среднем огне в течение 2–3 минут или до хрустящей корочки. Обваливание кубиков тофу в приправленном кукурузном крахмале или муке поможет улучшить конечную текстуру.
Обжаривание свежего тофу — самый простой способ его приготовления, но не единственный. Вы также можете обжарить тофу на воздухе, запечь его или приготовить на гриле!
Как использовать сырой тофу
Если вы хотите более простой способ добавить питательный тофу в свой рацион, используйте его в сыром виде. Любой вид тофу — мягкий или твердый — можно есть сырым, но в большинстве случаев лучше всего подходит шелковый.
Вот некоторые из наших любимых рецептов и способов приготовления сырого тофу.
Смузи из тофу. Тофу — отличный источник белка и простой и недорогой способ добавить больше белка в свой утренний смузи.
Мороженое из тофу. Шелковый тофу можно использовать в качестве основы для веганского мороженого. Вот простой рецепт для начала.
Блок шелкового тофу. Высокое содержание влаги и гладкая текстура шелковистого тофу делают его идеальной основой для закусок из блоков тофу. Вот отличный пикантный вариант.
Добавьте в салат. Крошка из приправленного тофу — отличный способ добавить протеина и придать текстуру салату.
Веганский яичный салат. Этот рецепт является одним из наших любимых блюд из сырого тофу.
Последнее слово о сыром тофу
Сырой тофу — отличный источник белка и отличный источник железа для любой диеты. Если вы правильно храните сырой тофу и тщательно готовите его для удаления лишней влаги, тофу можно безопасно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде в различных рецептах.
Если вы планируете потреблять сырой тофу, мы рекомендуем покупать органический, не содержащий ГМО тофу, чтобы максимизировать пользу для здоровья для вас и планеты.
6 унций твердого тофу Прессованный и нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока Измельченный
2 ст. л. пищевых дрожжей
1 веточка тимьяна Используйте 1-2 веточки, в зависимости от размера веточек
8½ ст. морская соль
¼ ч.л. черного перца Cracked
1 стакан оливкового масла Extra virgin
Перед тем, как нарезать кубиками тофу, отожмите его, чтобы удалить как можно больше лишней влаги. Добавьте тофу в чистую стеклянную банку.
Заполните банку оливковым маслом, пока тофу не будет полностью погружен в него. Количество масла будет во многом зависеть от формы банки. Закройте крышку и встряхните, чтобы ингредиенты смешались.
Оставьте тофу мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа. Добавляйте в салаты и роллы или наслаждайтесь в качестве закуски.
Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых, вы можете выжать лимон вручную.
Пока тофу остается погруженным в масло, его можно хранить в холодильнике до недели.
После того, как вы съели тофу, не выбрасывайте масляную смесь. Получается отличная простая заправка для салата. Кроме того, вы можете использовать его в качестве ароматизированного растительного масла.
Разделочная доска
Острый нож
Стеклянная банка
Соковыжималка для цитрусовых
калорий: 538 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 6 г | Жир: 56 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Мононенасыщенные жиры: 40 г | Натрий: 294 мг | Калий: 122 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 19 МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @CleanGreenSimple или тег #CleanGreenSimple!
Об авторе
Сара Зейтц — независимый писатель, страдающий диабетом 1 типа.
Гимнастика при опущении матки — КГБУЗ Горбольница №12, г. Барнаул: статьи
При лечении ранней стадии ослабления мышц и связок, удерживающих матку в правильном положении, и для профилактики этого состояния эффективны гимнастические упражнения. В нижней части влагалища находятся мышцы, поддерживающие тонус его стенок и тонус сфинктера мочеиспускательного канала. Эти мышцы имеют большое значение в нормальном функционировании кишечника, мочеполовой системы, помогают обеспечивать полноценную родовую деятельность.
Одна из важнейших функций мышц тазового дна – поддержание внутренних органов в анатомически правильном положении. Специальная гимнастика поможет предотвратить смещение органов или компенсировать начавшийся пролапс.
Польза гимнастики очевидна:
Выполнение упражнений стимулирует обмен веществ;
Гимнастика укрепляет иммунитет;
Улучшается кровоснабжение в органах и тканях;
Движения оказывают положительное влияние не только на мышцы тазового дна, но и на весь организм женщины в целом.
Для получения заметных результатов достаточно выполнять упражнения в течение нескольких месяцев.
Упражнения при опущении матки для мышц влагалища
Первое, с чего начинают выполнение этих упражнений, — сжимание и расслабление анального сфинктера. Подтягивая вверх анус и расслабляя его, не стоит слишком сильно усердствовать, чтобы не перенапрячь мышцу. Через несколько дней дозированных тренировок подключают сжимание и расслабление луково-пещеристой мышцы, охватывающей вход во влагалище.
Важно соблюдать правильную технику дыхания – толкать мышцы дна таза низом живота, втягивая его и задерживая дыхание. Это сложно лишь поначалу, при освоении равномерного и правильного дыхания сочетание дыхания с упражнениями будет даваться легко.
Вдыхать нужно носом, а выдох делать через рот, слегка приоткрыв его. Дыхание должно быть ровно, спокойное, неторопливое. Объем тренировок и количество подходов увеличиваются постепенно. Обязательно следует учитывать особенности выполнения упражнений Кегеля:
«Прерывание». Чтобы определить мышцу, которую следует задействовать во время выполнения этого упражнения, можно потренироваться во время акта мочеиспускания. Сокращая луковично-пещеристую мышцу, женщина останавливает течение мочи. Прерывая течение струи по 3-4 раза за один подход, нельзя привлекать мышцы брюшины и ягодиц, нужно следить за дыханием. После определения мышцы, нуждающейся в сокращении, нужно тренироваться вне акта мочеиспускания. Одновременно сокращают мышцы ануса, то есть прерывание выполняется с упором на обе мышцы.
«Медленное сжатие». Методика выполнения этого упражнения аналогична предыдущему, только сжатие и расслабление проходит по определенному алгоритму. Следует принять положение лежа и внимательно следить за собственным дыханием.
Варианты сжатий по Кегелю:
Циклы сжатия и расслабления занимают по 15-20 сек, повторять 10 раз;
Циклы сжатий и расслаблений происходят под медленный счет «один, два, три», повторять 15-20 раз;
Мышцы сжимают 5 сек, расслабляют на 10 сек, повторить 7 раз. Далее сжимать мышцы 5 сек, и расслаблять их тоже на 5 сек, повторять 3 раза. Через 3 подобных подхода сделать следующее – сжимать и расслаблять мышцы по 30 сек, повторять 3 раза. После этого вернуться к начальному циклу сжатий и расслаблений.
«Этажи». Медленное сжатие мышц в этом упражнении задействует наружный и внутренний слой мышц тазового дна.
Последовательность выполнения упражнения:
Сжать наружные мышцы тазового дна на несколько секунд.
Увеличить силу сжатия, задействовав средний мышечный слой.
На счет «один, два, три» напрячь мышцы дна таза с максимальным усилием, вовлекая внутренний мышечный слой.
По достижении «верхнего этажа» нужно постараться удержать это положение в течение 5 секунд. Расслабление происходит в обратном порядке – сначала расслабляется внутренний слой, затем средний, позже – наружный слой мышц. Приветствуется выполнение нескольких подходов.
Сокращения. Это упражнение отличается скоростью выполнения сжатий и расслаблений. Однако, даже при максимально возможно скорости нельзя нарушать ритмичность дыхания. Расслабление происходит на выдохе, а сокращение – на вдохе. Прерывистое и однотонное дыхание – признак нарушения выполнения упражнения.
Выталкивания и мигания. В этом упражнении задействованы мышцы, отвечающие на способность тужиться. При опущении матки его проводят в лежачем положении. Тужась, женщина задерживается на максимальной точке расслабления и сжатия максимально долго. Оптимально, если выполняется до 10 подходов.
Выполняя упражнение «мигание», следует поочередно напрягать и расслаблять луково-пещеристую мышцу и мышцу ануса. Перерыв между сжатиями и расслаблениями – по 5 секунд.
[Видео] Врач гинеколог рассказывает об упражнениях кегеля, как правильно выполнять и какие методики существуют:
Зарядка по Юнусову при опущении матки
Гимнастика по методике Юнусова для лечения и профилактики пролапса матки имеет не менее выраженный эффект, чем упражнения Кегеля. Прогнозируемый результат выполнения этих упражнений – восстановление тонуса матки одновременно с укреплением сфинктеров анального отверстия и мочеиспускательного канала. Дополнительно укрепляются мышцы передней брюшной стенки, восстанавливается качество сексуальных отношений.
Упражнения по методике Юнусова:
Упражнение для профилактики пролапса и укрепления пресса – достать правой рукой левую ногу и наоборот, одновременно выполняя круговые наклоны туловища.
Интенсивно вращать тазом по кругу в правую и в левую сторону поочередно.
Упражнение для восстановления мышц промежности – пружинисто приседать, сохраняя спину прямой.
Поворачивать туловище вправо-влево.
Из положения сидя с согнутыми в коленях ногами развести колени в стороны и сжать их вместе, одновременно выполняя сжатие и расслабление мышц промежности.
Лечь на спину, обхватить колени руками. Выполнять перекаты всем туловищем.
Сесть на пол, ноги слегка развести в стороны. Поворачивать колени внутрь, сжимая одновременно мышцы промежности. Поворачивать колени наружу, расслабляя эти мышцы.
Лежа на спине, таз выше уровня плеч, имитировать неспешную езду на велосипеде.
Лежа на спине, таз выше уровня плеч, ноги согнуты в коленях. Поднимать таз кверху и опускать его в исходное положение, напрягая мышцы промежности, голени и бедра.
Физкультура по Бубновскому при опущении матки
Гимнастика доктора С. Бубновского способствует улучшению состояния всего организма, в том числе и коррекции пролапса матки.
Эти упражнения можно добавить к привычному для женщины комплексу утренней зарядки:
Исходное положение – лечь на спину, раскинуть руки в стороны, ноги согнуть в коленях. На вдох поднимать таз кверху, сводя колени и напрягая мышцы пресса, на выдохе вернуться в и. п. Оптимальное количество упражнений – 10 подходов.
Исходное положение – лечь на спину, ноги согнуты в коленях, ступни вместе, руки в «замке» за головой. Сделать вдох, на выдохе потянуться локтями к коленям, приподнимая таз и плечи одновременно. Возвращаясь в и. п., не разъединять ступни, удерживая ноги на весу. Выполнять 10-12 подходов.
Исходное положение – встать на колени, держа на весу соединенные вместе ступни. Покачиваться из стороны в сторону, сдвигая таз и ступни в разные стороны относительно друг друга.
Лечебная физкультура Атарбекова при опущении матки
Методика Атарбекова проверена на практике, она эффективно устраняет пролапс матки на начальной стадии заболевания.
Базовые упражнения из положения стоя:
Выпрямлять и смыкать вместе ноги, прилагая максимальное усилие. Напрягая мышцы бедра, удержать это напряжение в течение 10 сек, расслабиться. Усложнение – зажать между коленями кулак или брусок. Выполнять до 8-9 подходов.
Поднять таз на максимально возможную высоту, напрягая мышцы тазового дна, бедер и ягодиц. Удерживать в этом положении 50-60 сек, расслабиться. Выполнять по 7-8 подходов.
Упражнения аналогично предыдущему, стопы пи этом сомкнуть.
Встать в стойку «ласточка», удержать позу 10-12 сек, поменять ногу. Выполнять по 8-9 подходов.
Встать на одну ногу, другой ногой описать впереди 10-15 вращений по часовой стрелке. Сменить ногу, выполнить по 7-8 подходов.
Напрягать и расслаблять поочередно ноги, задействовав одновременно луковично-пещеристую мышцу. Силу сжатий постепенно увеличивать, выполнить по 5-7 подходов.
Поочередно выполнять взмахи ногами, отведенными в сторону, напрягая одновременно мышцы тазового дна и передней брюшной стенки.
Базовые упражнения из положения лежа:
В течение 3-5 минут выполнять «велосипед», не отрывая от пола поясницу.
Согнуть ноги в коленях, ступни ан ширине плеч. В медленном темпе поднимать и опускать ягодицы, задерживаясь в верхней точке до 5 сек. Делать до 10 подходов.
Лечь на бок, упереться локтем, ногу, оказавшуюся вверху, согнуть в колене и отвести назад. Ногу, оказавшуюся внизу, медленно поднимать, одновременно втягивая промежность. Оставаться в верхней точке до 10 сек, расслабиться, повторить упражнение. Выполнять по 10-15 подходов с каждой ногой.
Лечь на живот, приподнять вверх вытянутые вперед руки и ноги. Удержать позу в течение 20-30 сек, расслабиться, повторить 5-6 раз.
Лечь на спину, поднять вверх ноги. Не отрывая таза от пола, отвести одну ногу в сторону, вращать по часовой стрелке несколько раз. Выполнить те же движения другой ногой. Сделать 5-6 повторов, ощущая при этом напряжение мышц нижней части брюшины.
«Березка» — лечь на спину, приподнять таз с вытянутыми вверх ногами, придерживая его руками, согнутыми в локтях. Удерживать позу возможно долго, повторить 4-5 раз.
«Ножницы» — лежа на животе, имитировать ногами движение ножниц, повторить несколько раз.
«Кошечка» — округлить спину, опустить голову вниз. Прогнуться, подняв голову вверх, напрягая по максимуму мышцы таза и брюшной пресс. Повторить до 20 раз.
Лечь на спину, поднять ноги под прямым углом, не сгибая колени. Удержать позу 10 сек, расслабиться, повторить несколько раз.
Лечь на спину, положить под поясницу валик из свернутого полотенца. Поднять одну ногу под прямым углом, удержать в этом положении 15-20 сек, расслабиться. Выполнить аналогичное упражнение с другой ногой. Повторить 7 раз.
Встать на четвереньки, поднять назад прямую ногу как можно выше, опустить, сменить ногу. Выполнить по 7 подходов каждой ногой.
Гимнастика при опущении матки для укрепления лонно-копчиковых мышц
В основе гимнастики при опущении матки лежат также упражнения для укрепления лонно-копчиковых мышц. Их достаточно просто прочувствовать во время мочеиспускания, если попытаться при мочеиспускании остановить процесс.
Упражнение 1. Сжимать сфинктер на несколько секунд во время мочеиспускания необходимо в середине процесса, когда струя мочи самая сильная, после чего процесс продолжают, максимально растягивая и заканчивая в обязательном порядке. В конце необходимо «выжать» из себя последние капли. Упражнение повторяется при каждом мочеиспускании.
Упражнение 2. В положении лежа на спине необходимо вытянуть руки вдоль туловища, поднять ноги вверх и делать ими движения, напоминающие езду на велосипеде.
Упражнение 3. Упражнение выполняется в свободной одежде, сидя на краешке стула. Вес тела при этом равномерно распределяется между ногами и ягодицами. Во время выдоха ягодицы следует немного сближать вместе с внутренней поверхностью бедер, мышцы промежности также напрягают. Во время выдоха необходимо расслабить все мышцы, при этом чуть выпячивая наружу промежность.
Упражнение 4. Стоя на четвереньках, необходимо сделать глубокий вдох и медленный выдох. Выпрямляют ноги таким образом, чтобы бедра были расположены выше уровня плеч. Иными словами, необходимо стоять с выпрямленными руками, подняв вверх ягодицы. Такое положение тела сохраняют на некоторое время и возвращаются к исходному, делая при этом выдох. Упражнение повторяют пятнадцать раз без перерыва.
Упражнение 5. Встав на четвереньки, необходимо выпрямить ноги наподобие того, как это описывалось в четвертом упражнении. Сохраняя такое положение тела, следует походить по комнате, выбрасывая вперед сначала правую руку, затем правую ногу, потом левую руку и ногу соответственно. Количество шагов с каждым днем увеличивают с двадцати до шестидесяти, делая это постепенно.
Упражнение 6. Упражнение выполняется в положении стоя на коленях, колени находятся на ширине плеч. Необходимо выполнить наклон вперед, касаясь пола областью лба, вытянув при этом руки вперед. Во время вдоха положение фиксируется на 3–5 секунд, при этом мышцы живота и промежности максимально выпячены вперед. В процессе выдоха мышцы втягиваются, анальный сфинктер сжимается.
Йога при опущении матки
Применение асан йоги при пролапсе матки помогает повысить тонус матки, укрепить мускулатуру промежности, стимулировать кровообращение в малом тазу. Одновременно происходит укрепление нервной системы и всего организма женщины.
Наиболее эффективна асана «випарита карани», способствующая естественному восстановлению анатомически правильной позиции матки.
Последовательность выполнения позы:
Лечь на пол, опираясь на стену поднятыми вверх прямыми ногами.
Приподнять таз, подложив под него небольшую подушку или свернутый плед.
Сохраняя прямой угол между телом и поднятыми ногами, провести в этой позе 5 минут. Выполнить за день несколько подходов.
Вскоре опора в виде стены, а так же помощь для подъема таза уже не потребуются.
Поза «лодка» — еще одна наиболее эффективная йоговская асана. При выполнении этой позы происходит сжатие брюшной полости, способствующее укреплению мышц и связок, поддерживающих матку. Эффект от занятий йогой проявляется через несколько месяцев регулярных занятий.
Спорт и фитнес при опущении матки
Не стоит отказываться от умеренных физических нагрузок при пролапсе матки. Фитнес и гимнастические упражнения способствуют укреплению мышечной системы органов малого таза. На начальной стадии заболевания полезны легкие пробежки. Заниматься бегом лучше в утренние часы на беговой дорожке, в парке, на улице, не более 10 минут.
Упражнения с гимнастическим обручем, прыжки, поднятие тяжестей, силовые упражнения строго противопоказаны при пролапсе матки. Эти виды спортивных занятий могут усугубить патологию смещения органов малого таза. Разрешение на занятия спортом лучше получить у своего лечащего врача.
Автор статьи: Лапикова Валентина Владимировна | Гинеколог, репродуктолог
Образование: Диплом «Акушерство и гинекология» получен в Российском государственном медицинском университете Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию (2010 г.). В 2013 г. окончена аспирантура в НИМУ им. Н. И. Пирогова. Наши авторы
Упражнения Кегеля при недержании мочи – один из самых эффективных немедикаментозных методов коррекции этой проблемы. С помощью простых домашних тренировок можно привести в тонус мышцы таза, что позволит успешно осуществлять контроль над работой мочевого пузыря.
Правильное и регулярное выполнение упражнений Кегеля дает возможность увидеть положительный результат уже спустя несколько занятий. Комплекс полезен как для мужчин, так и для женщин, у которых недержание мочи может быть обусловлено самыми разными причинами.
Арнольд Кегель – известный врач-гинеколог, практиковавший в двадцатом столетии. В 30-х годах прошлого века он разработал собственную систему упражнений, которые направлены на тренировку мышц малого таза и промежности. Его уникальный гимнастический комплекс позволил многим людям избежать оперативного вмешательства и укрепить здоровье мочеполовой сферы. Хотя изначально целевой аудиторией врача были женщины, оказалось, что его упражнения не менее полезны для мужчин.
Суть упражнений Кегеля
Единой методики лечения недержания мочи не существует. План терапии во многом зависит от запущенности процесса и от причин, спровоцировавших эту проблему. При энурезе врачи рекомендуют начинать именно с выполнения упражнений Кегеля, как с наиболее безопасного и эффективного метода воздействия.
Процесс мочеиспускания контролируется работой тазовых мышц. Они, в свою очередь, подчиняются сигналам, поступающим из головного мозга. Если в этом процессе на каком-либо этапе возникает сбой, урина начинает вытекать непроизвольно.
Благодаря гимнастическому комплексу Кегеля прорабатываются мышцы малого таза, и к людям возвращается способность контролировать процесс опорожнения мочевого пузыря. Упражнения не занимают много времени и не тяжелы в реализации. Однако заниматься нужно регулярно. Если нет противопоказаний, то тренироваться по Кегелю может любой человек.
В основу техники положены частые и последовательные сжатия и расслабления мышц, отвечающих за мочеиспускание. Первоначальный интервал сжатий не должен быть более 3 секунд, но постепенно его нужно увеличивать, доводя до 20 секунд. Во время выполнения упражнений мышцы нужно максимально напрягать и стараться удержать это напряжение. Процесс расслабления должен проходить плавно, примерно за тот же период, что и сжатие.
Польза упражнений Кегеля
При систематическом выполнении упражнений Кегеля как мужчинами, так и женщинами, можно добиться следующих эффектов:
Нормализовать кровообращение в органах малого таза.
Повысить тонус влагалищных мышц у женщин и мышц промежности у мужчин.
Женщины благодаря упражнениям Кегеля могут подготовить организм к более легким родам, уменьшить вероятность разрывов, а также быстрее восстановиться после них.
Снизить яркость проявлений климакса.
Упражнения Кегеля – это отличный немедикаментозный метод профилактики воспалительных заболеваний половой сферы. Регулярные занятия положительным образом сказываются на общем состоянии здоровья.
Правильное выполнение гимнастического комплекса позволит активизировать мышцы, отвечающие за опорожнение мочевого пузыря.
Важные советы и рекомендации
Чтобы упражнения Кегеля принесли пользу, нужно понимать, какие именно мышцы следует напрягать во время занятий.
Ощутить внутренние тазовые мышцы позволят такие рекомендации:
Во время опорожнения мочевого пузыря нужно попытаться задержать струю мочи усилием воли. Именно в этот момент удастся максимально прочувствовать нужные мышцы.
Женщины могут вставить палец во влагалище и попробовать обхватить его внутренним усилием. Чем сильнее обхват, тем лучше развиты тазовые мышцы.
Можно попробовать попеременно напрягать и расслаблять тазовые мышцы во время опорожнения мочевого пузыря. Но слишком сильно стараться не следует, они должны работать равномерно и ритмично.
Мочевой пузырь должен быть пуст в то время, когда планируется выполнять упражнения Кегеля. В противном случае повышается риск воспаления мочеиспускательного канала и развития инфекционного процесса в органах мочеполовой системы.
Категорически запрещено выполнять упражнения Кегеля во время принятия горячей ванны. Сосуды в это время расширены, что грозит скачком артериального давления.
Правила выполнения упражнений Кегеля
Гимнастический комплекс принесет пользу лишь в том случае, когда его выполняют правильно. В этом плане очень важна техника реализации. Когда упражнения делают с нарушениями, положительная динамика будет отсутствовать.
Основные правила выполнения упражнений Кегеля следующие:
Нельзя начинать занятия с усиленной нагрузки. Увеличивать ее нужно постепенно, по мере роста натренированности мышц.
Если упражнения даются легко, то нагрузку можно увеличивать быстрее.
Не стоит выполнять более 30 повторов одного и того же упражнения за 1 раз.
Заниматься нужно в системе. Пропуски занятий негативным образом скажутся на результате.
Когда начинает прослеживаться положительная динамика, не стоит прекращать занятия. В противном случае прогресс будет быстро утрачен. Однако нагрузки можно снизить.
Во время выполнения упражнений нужно контролировать тазовые мышцы. Мышцы бедер и ягодиц задействовать не следует.
При выполнении гимнастического комплекса, следует ориентироваться на 3 ключевых приема:
Напрягать мышцы тазового дна, считать до трех и расслаблять их.
Умеренно сжимать мышцы и задерживать их на 5 секунд.
Не расслаблять мышцы, сдерживая в них небольшое напряжение, считать про себя до трех.
Безопасна ли гимнастика по Кегелю при недержании мочи?
Не всегда гимнастика по Кегелю является безопасной.
Она имеет ряд противопоказаний:
Нельзя выполнять упражнения Кегеля людям, недавно прошедшим полостную операцию на животе.
Нельзя выполнять упражнения мужчинам при наличии злокачественной или доброкачественной опухоли предстательной железы.
Не выполняют гимнастику при наличии острого инфекционного процесса в организме или воспаления органов малого таза.
Не выполняют упражнения Кегеля при обострениях болезней сердца и сосудов, а также на фоне пролапса тазовых органов (при его последней стадии).
Не рекомендуется тренировать мышцы промежности после недавно перенесенной травмы или оперативного вмешательства.
Однако если противопоказаний у человека нет, то упражнения по Кегелю при недержании мочи можно считать абсолютно безопасными. Тем не менее, консультация врача не будет лишней.
Виды упражнений Кегеля
Упражнение 1. «Сокращение». Его суть сводится к попеременному сокращению и расслаблению мышц тазового дна. Выполнять нужно в среднем по 10 повторов, 3-4 раза в день.
Упражнение 2. «Содержание». Суть упражнения аналогична «Сокращениям», но при этом во время напряжения мышц их нужно постараться задержать в таком состоянии на протяжении определенного времени (около 5 секунд с дальнейшим увеличением интервала задержки).
Упражнение 3. «Лифт». Это упражнение подходит для женщин. Следует понимать, что влагалище представлено мышечной трубкой, которая начинается и заканчивается кольцом, между ними располагается еще 3 кольца. Во время выполнения упражнения «Лифт» нужно поочередно напрягать и сокращать эти кольца. Если делать гимнастику правильно, то в итоге удастся прочувствовать каждое из колец.
Упражнение 4. «Волны». В группу мышц тазового дна входят такие, которые формируют расширенную восьмерку, состоящую из трех петель. Первая из них располагается вокруг мочеиспускательного канала, вторая – вокруг влагалища, а третья – вокруг ануса. Чтобы выполнить упражнение «Волны», эти мышцы следует поочередно сжимать и расслаблять.
Начинать осваивать упражнения лучше всего в положении стоя. Когда все они будут доступны к выполнению, можно практиковать их в различных позах (лежа, сидя, на коленях, на корточках и пр.).
Комплекс упражнений Кегеля для мужчин и женщин
Упражнение 1. Необходимо встать, развести ноги на ширину плеч, руки поставить на пояс ближе к ягодицам. В коленях ноги не сгибают. Следует плавно выполнять круговые движения тазом, направляя его вверх и вовнутрь. При выполнении упражнения нужно следить за тем, чтобы напрягались мышцы тазового дна.
Упражнение 2. Необходимо встать на колени с упором на локти, расслабить мышцы спины, скрестить руки и опустить на них голову. Движения таза следует направлять вовнутрь, и при этом максимально напрягать мышцы тазового дна, а возвращаясь в исходное положение – расслаблять их.
Упражнение 4. Необходимо лечь на спину, согнуть ноги в коленях. Одну ладонь следует положить под поясницу, а вторую – на нижнюю часть живота. Во время глубокого вдоха нужно максимально втянуть живот вовнутрь и задержаться на несколько секунд в таком положении. Параллельно во время вдоха тазовые мышцы сжимают и сокращают. На выдохе мышцы расслабляют.
Упражнение 5. Необходимо принять «позу лотоса», сев на ровную поверхность со скрещенными ногами. Из этого положения осуществляют движения тазом вовнутрь и вверх, параллельно напрягая мышцы тазового дна.
Упражнение 6. Необходимо встать на полусогнутых в коленях ногах и упереться в них ладонями. Из этой позы выполняют движение тазом внутрь и вверх, напрягая тазовые мышцы.
Упражнения Кегеля для мужчин
Образование: Диплом по специальности «Андрология» получен после прохождения ординатуры на кафедре эндоскопической урологии РМАПО в урологическом центре ЦКБ №1 ОАО РЖД (2007 г.). Здесь же была пройдена аспирантура к 2010 г. Наши авторы
Данная статья посвящена тренировкам мышц тазового дна или, как принято говорить, «упражнениям Кегеля».
Причины, симптомы, диагностика недержания мочи
Лечение недержания мочи
Операции при недержании мочи
Причины, симптомы, гиперактивного мочевого пузыря
Диагностика: Уродинамическое исследование
Лечение гиперактивного мочевого пузыря
Пролапс органов малого таза
Цистоцеле
Опущение матки
Ректоцеле
Выпадение влагалища
Восстановление мышц тазового дна при помощи аппаратных технологий
Лечение опущения и выпадения матки
Интимная пластика влагалища после беременности и родов
Гибридная реконструкция тазового дна
Хирургические сетки
Упражнения Кегеля при опущении матки
Симптомы и причины мочекаменной болезни
Диагностика и лечение мочекаменной болезни
Хирургическое лечение мочекаменной болезни
Профилактика мочекаменной болезни
Стент мочеточника
Аденома предстательной железы: симптомы и причины
Аденома предстательной железы: диагностика и лечение
Лечение вульводинии: боли и дискомфорта во влагалище
Тазовая боль. Миофасциальный болевой синдром
Опущение почки (нефроптоз)
Пиелонефрит (воспаление почек)
Гидронефроз
Цистит
Уретрит
Варикоцеле
Гидроцеле
Фимоз
Упражнения Кегеля при опущении матки
Нам поступает большое число вопросов на эту тему в комментариях ко всем нашим видео, которые посвящены анатомии и физиологии, хирургии тазового дна. Когда обращаешься с этой проблематикой в Youtube, социальные сети или делаешь запрос в поисковых системах попадаешь на такое количество разнообразных ресурсов, которые несут в себе такое обилие порой бредовой информации, что это создаёт в цветущих умах аудитории различные ассоциации, тягу к экспериментам, надежды и последующие разочарования. Поэтому мы решили предоставить здесь информацию из области доказательной медицины, области клинической практики, то есть той реальности, с которой вам придется так или иначе столкнуться.
com/embed/ZswVAXohCPE»>
Анатомия тазового дна
Стандартная схема тазового дна женщины в профиле.
Существует, как минимум, две группы мышц тазового дна. Именно на этом уровне понимания присутствует большинство заблуждений. У этих двух групп или двух этажей, совершенно разные функции.
1 этаж – это, так называемая, леваторная мускулатура.
Верхний этаж это тот этаж, который ближе к органам брюшной полости. Это мышцы, которые формируют диафрагму таза. Они напоминают веерообразную структуру, которая закрывает весь выход из малого таза. Сзади она подобна ладоням, которые закрывают выход из малого таза, стабилизируя анатомическое положение всех тазовых органов.
Основная функция этой структуры — противодействие внутрибрюшному давлению, которое распространяется со стороны брюшной полости.
В musculus levator ani (мышца, поднимающая задний проход или «леватор»), которая закрывает выход из малого таза выделяется три группы мышц:
musculus puborectalis (лонно-прямокишечная), которая выполняет строго специфическую функцию — подтягивает прямую кишку к лону вверх и формируют колено прямой кишки. Проще говоря, функционал этой мышцы является одним из компонентов удержания содержимого прямой кишки.
musculus pubococcygeus (лонно-копчиковая мышца) и iliococcygeus (подвздошно-копчиковая) формируют те самые «ладони», о которых упомянуто выше.
Как эта мускулатура проявляет себя в реальной, обычной жизни женщины? Функционал, который связан с удержанием органов малого таза задействуется только тогда, когда у женщины в животе повышается внутрибрюшное давление, например при кашле, чихании, прыжках или осуществлении какого-либо физического действия. Эти мышцы снимают нагрузку со связочного аппарата тазового дна. Если бы этих мышц не было или их функционал был снижен, вследствие повреждения, например, в процессе родов или неадекватной физической нагрузки, то все давление распространялось бы на связочный аппарат тазового дна. Это одна из причин развития выраженного опущения (выпадения) тазовых органов (опущения матки, цистоцеле и др.). Тренировки мышц тазового дна в этой стуации практически бесполезны.
Нижний этаж – это урогенитальная диафрагма – мышцы, которые сжимают влагалище, уменьшают его объем и одновременно обеспечивают удержание содержимого мочевого пузыря. Из ни в коем случае нельзя путать с леваторами. Это совершенно другая анатомическая структура.
Если посмотреть на рисунок 3, 1 — лонный симфиз, 2 — лонные кости, 3 — влагалище, 4 — мочеиспускательный канал, 5 — урогенитальный треугольник (уретро-вагинальный сфинктер, который подобно манжетке охватывает влагалище и мочеиспускательный канал, глубокая поперечная мышца промежности и подковообразная часть урогенитальной диафрагмы). Именно эти мышцы, которые формируют урогенитальную диафрагму, и обеспечивают функцию, удержания мочи и сжатия влагалища.
Когда идет речь о тренировке мышц тазового дна, необходимо очень четко понимать, какие мышцы конкретно тренирует женщина!
Помимо леваторной мускулатуры и мышц урогенитальной диафрагмы, в «зоне интереса» существуют еще мышцы передней брюшной стенки и ягодичные. Когда женщина, прочитав в интернете про то, что тренировки мышц тазового дна – это, когда нужно «втягивать всё в себя», женщина сокращает всё подряд: и мышцы брюшного пресса, и ягодичные мышцы, и леваторную мускулатору… К сожалению, те мышцы, которые должны сокращаться в этой ситуации, остаются не задействованными.
Для того, чтобы правильно организовать процесс тренировки нужно, как минимум, базово разбираться в анатомии и физиологии тазового дна.
Американский гинеколог Арнольд Кегель работал в начале-середине 20 века и основным его достижением были вовсе странные упражнения, которые можно увидеть на многочисленных сайтах, а то, что он разработал системный подход к тренировке мышц тазового дна, основанный на объективных критериях.
Он предложил перинеометр — устройство, измеряющее давление внутри влагалища. Это своего рода груша (как в ручном тонометре), которая соединена с аппаратом по измерению давления.
По большому счету, это технология биологической обратной связи (БОС). Женщина, сокращая правильные мышцы (урогенитальную диафрагму), видит изменение показателей давления внутри влагалища.
Подобный подход позволяет увидеть базовые (начальные) параметры сокращения и следить за прогрессом в процессе тренировки.
Упражнения по укреплению мышц тазового дна
С чего начать тренировки мышц тазового дна? Идеально — с консультации специалиста, который разбирается в этом вопросе. Если Вы посмотрите любые международные рекомендации на эту тему, там есть замечательная фраза: «instructor—guidedpelvicmuscletraining», что означает тренировка с инструктором! Специалист, осмотрит Вас и определит в каком состоянии находятся Ваши мышцы тазового дна, проведет с Вами разъяснительную беседу и подскажет как правильно выполнять упражнения.
В публикации Арнольда Кегеля от 1948 года сказано, что только 75% женщин после 20-минутной консультации специалиста в состоянии делать то, что нужно. Остальные даже после инструктажа не могут корректно выполнять упражнения. Без инструктажа этот показатель – менее 10-20%.
Для того, чтобы в бытовых условиях попробовать начать корректную тренировку мышц урогенитальной диафрагмы, можно использовать простой метод. Попытайтесь остановить акт мочеиспускания — то есть во время мочеиспускания сократите некие мышцы, которые остановят этот процесс. Поняв, что это за структуры, сокращайте их во время тренировки.
Упражнения можете повторять трижды в день по 10-15 раз, сокращая мышцы на две-три секунды и расслабляя их также на две-три секунды. Занятия на протяжении месяца должны дать Вам ощутимые результаты при условии правильной методологии.
Большая часть пациенток получает помощь бесплатно (без скрытых доплат за «сеточки» и пр.) в рамках обязательного медицинского страхования (по полису ОМС).
Упражнения по укреплению мышц тазового дна с биологической обратной связью (БОС)
Второй вариант тренировок – использование аппаратуры с биологической обратной связью. На сегодняшний день, в частности в нашем центре, где работают эксперты в области нейроурологии используются профессиональная аппаратура для биологической обратной связи (БОС).
При выполнении БОС- терапии женщине устанавливается специальный датчик внутрь влагалища, который одновременно показывает сокращение мышц и может стимулировать правильные мышцы, чтобы подсказать женщине, как это делать. Также устанавливается датчик на мышцы брюшного пресса, чтобы женщине показывать прямо на экране визуально, что она сокращает не то, что нужно, а дальше включается специальная компьютерная программа с анимацией. Буквально 5-7 таких тренировок, как правило, позволяет женщине очень хорошо ощутить свои мышцы и начать дальше уже самостоятельно тренироваться.
Кому тренировка мышц тазового дна может реально помочь?
Женщины с лёгкими формами недержания мочи при напряжении, характеризующимися потерей нескольких капель при кашле, чихании, прыжках, беге (не более одной прокладки в день). Если недержание мочи имеет более выраженные проявления, то вероятность, что эти упражнения значимо помогут, практически сводится к нулю.
Пациентки с гиперактивностью мочевого пузыря (ГАМП) и даже с, так называемым, ургентым недержанием мочи (потеря во время позыва). ГАМП — ситуация, когда женщина часто ходит в туалет, у неё есть неудержимые позывы, что может даже сопровождаться потерей мочи на пути к туалету (не обязательно). Механизм действия тренировки мышц тазового дна в этом случае основан на «сомато-висцеральной интеграции». Смысл ее в том, что функционирование мочевого пузыря изменяется в ответ на стимуляцию рефлексогенных зон, расположенных в мышцах урогенитальной диафрагмы.
Женщины, которые проходят реабилитацию после родов и хотят быстрее восстановиться, снова почувствовать свои мышцы, решить проблему недержания мочи (в легкой форме).
Важно! Приступать к занятиям можно через четыре-пять месяцев после родов! Должны пройти процессы первичного заживления и прекратиться все выделения.
4. Женщины с небольшими, ранними формами опущения тазовых органов. Это самые начальные проявления опущения матки, мочевого пузыря и в меньшей степени прямой кишки.
Кому тренировка мышц тазового дна скорее всего не поможет?
Как было сказано ранее, – это пациентки со средними и тяжелыми формами недержания мочи при напряжении и женщины с выраженным пролапсом тазовых органов. Для того, чтобы понимать, помогут Вам тренировки по укреплению мышц тазового дна или нет — проконсультируйтесь у компетентного специалиста, работающего в клинике, где представлены все технологии диагностики и лечения патологий данной сферы.
В различных женских журналах большое внимание уделяется диетам, состоянию волос, уходу за кожей лица и тела, проблемам коррекции фигуры, инвазивным и малоинвазивным методикам пластической хирургии для изменения формы ушей, глаз, молочных желез, лифтингу и правильному образу жизни. И в то же время очень мало публикаций ,посвященных проблеме несостоятельности мышц тазового дна, опущению стенок влагалища, выпадению половых органов и недержанию мочи при физической нагрузке.
А проблема эта глобальная, потому что не менее 40% всех женщин страдают от этого недуга.
Причины и симптомы патологии
Самыми первыми симптомами заболевания является зияние половой щели при разведении бедер в покое или при напряжении (натуживании). При продолжающимся прогрессировании процесса происходит медленное (в течение нескольких лет) опущение стенок влагалища и шейки матки в образовавшийся дефект промежности (т. е. через зияющее влагалище). При этом может возникнуть ощущение какого-то инородного тела в области промежности, тянущие боли внизу живота и в пояснице.
Кроме того возникает сексуальный дискомфорт, т. е. женщина и мужчина перестают чувствовать друг друга так, как было во время их молодости. Отсюда может возникать ощущение сексуальной неудовлетворенности, которую любящие супруги скрывают друг от друга. Последствиями скрытой неудовлетворенности при половых контактах могут стать измены супругов и даже разводы, для которых, естественно выдвигаются другие причины.
При дальнейшем прогрессировании пролапса гениталий (так называют ученые это заболевание) происходит сначала частичное, а затем и полное выпадение матки и стенок влагалища за пределы половой щели. В этом случае половая жизнь становится совсем невозможной, присоединяются нарушения функций смежных тазовых органов — мочевого пузыря и прямой кишки, проявляющееся в затруднении мочеиспускания или в неудержании мочи, нарушении акта дефекации, недержании газов кишечника.
Наиболее частой причиной пролапса гениталий являются роды. Это могут быть одни роды, но стремительные, это могут быть роды крупным плодом, повторные роды, или роды, в которых были разрывы или производилось рассечение промежности с последующим ее восстановлением (т. е. зашиванием). Даже тогда, когда вам говорит врач, что в родах разрывов не было, или они были минимальными и потребовалось наложить 1, 2 шва на слизистую влагалища, могут иметь место внутренние разрывы мышц и фасций тазового дна, приводящие в последствии к опущению и выпадению половых органов.
К чему же еще приводит зияние половой щели, кроме опущения половых органов, сексуальным проблемам и нарушениям функций смежных органов? Многими авторами доказано, что при этой патологии часто возникают воспалительные заболевания влагалища (колльпиты, вагиниты), заболевания шейки матки (цервициты, эктопии), плохо поддающиеся лечению, в связи с нарушением нормального биоценоза влагалища.
Почему патология прогрессирует перед наступлением климакса?
С подобными проблемами к врачам обращаются женщины преимущественно перименопаузального возраста. А почему это происходит? Мы уже говорили о том, что пролапс прогрессирует медленно на протяжении 10-15 лет. На начальных этапах его развитие сдерживается за счет эстрогенных влияний на мышцы и слизистые оболочки тазового дна. Женщины в молодом возрасте сексуально активны, занимаются спортом, фитнесом и это является до определенной степени профилактикой прогрессирования болезни.
В перименопаузальном и постменопаузальном возрасте снижается общий тонус всех мышц, в том числе и мышц промежности, прекращается стимулирующее влияние эстрогенов, а это быстро приводит к прогрессированию заболевания. Именно в это время, многие женщины отмечают подтекание мочи при кашле, смехе, физической нагрузке. Нарушение функции мочевого пузыря часто сопровождают опущение и выпадение половых органов. Что делать в такой ситуации? Как уберечь себя от этого недуга? Не рожать что ли? Рожать конечно можно и нужно, но необходимо знать о возможных последствиях родов через естественные родовые пути, о том как проводить профилактику разрывов в родах, как укреплять и тренировать мышцы промежности.
Упражнения Кегеля
В результате тренировки мышц промежности улучшается кровоснабжение и тонус мышечно-связочного аппарата. Тренировки мышц тазового дна в послеродовом периоде эффективно снижают риск раннего развития пролапса гениталий и недержания мочи при напряжении. Ошибка большинства женщин заключается в том, что они в первую очередь стремятся восстановить фигуру в послеродовом периоде- «убрать» живот, нагружая мышцы брюшного пресса. При этом они забывают или не знают, что укреплению пресса должны предшествовать упражнения, укрепляющие мышцы промежности. Повышение внутрибрюшного давления при снижении тонуса мышц тазового дна в конечном итоге усугубляет несостоятельность мышц промежности.
Упражнения, укрепляющие мышцы тазового дна впервые обнародовал Kegel еще в 1948 г. Cуть упражнений сводится к тому, что в определенном ритме надо сокращать мышцы промежности,одновременно втягивая внутрь анальный сфинктер и напрягая ягодицы.
Упражнения необходимо выполнять в антиортостатическом положении на спине, в коленно-локтевом, стопо-кистевом, стопо-локтевом положении. На вдохе должно происходить сокращение мышц, на выдохе — расслабление. Длительность напряжения мышц от 2 до 7 секунд, количество повторений от 3 до 8. Вредными можно считать в послеродовом периоде — прыжки, бег, рывковые движения, натуживание.
Эффективными для укрепления мышц таза являются влагалищные тренажеры. Они бывают разных форм (шарики, оливки), которые вводятся во влагалище и мышцами промежности удерживаются в нем в положении стоя с разведенными ногами от 5 сек до 1-2 минут, постепенно увеличивается вес тренажеров.
Однако, если все-таки развивается пролапс, который необходимо рассматривать как грыжу тазового дна, надо обращаться к врачу-гинекологу для выполнения корригирующей операции. Даже, если это были первые роды, а повторные планируются через 4-7 лет, не стоит ходить с несостоятельностью промежности, испытывать сексуальный дискомфорт и постоянно лечиться от воспалительных заболеваний.
В «СМ-Клиника» опытные хирурги-гинекологи восстановят вашу промежность, дадут ей вторую молодость. Вы избавитесь от хронических кольптов, цервицитов, эктопий шейки матки, вновь ощутите все прелести секса с любимым человеком, у Вас исчезнет перспектива выпадения матки и влагалища, недержания мочи при напряжении.
Узнать подробности и записаться на прием с специалисту вы можете по телефону +7 (495) 292-39-72
Упражнения при опущении матки и стенок влагалища
Профилактика опущения стенок влагалища включает в себя:
адекватное восстановление анатомии промежности в родильном доме при разрывах,
рациональное сбалансированное питание с достаточной долей витаминов и минералов,
выработка правильной осанки, контроль осанки и походки,
умеренные занятия спортом и танцами (коньки, ролики, плавание, художественная гимнастика),
во время беременности и в послеродовом периоде выполнение физических упражнений, направленных на укрепление мышц тазового дна,
рациональное ведение родов и послеродового периода,
устранение чрезмерной физической нагрузки – особенно это важно для женщин после 40.
Упражнения при опущении влагалища и выпадении матки
К мышцам тазового дна относятся круговые мышцы (сфинктеры) уретры, ануса и входа во влагалище. Внешне они не видны, но их роль в нашей жизни очень значима. Ведь именно мышцы малого таза поддерживают внутренние органы, являются их горизонтальной опорой. Они контролируют положение матки и мочевого пузыря, влияют на сексуальные ощущения, родовую деятельность, мочеиспускание и дефекацию.
Для того, чтобы мышцы тазового дна успешно справлялись с возложенными на них функциями, их нужно держать в тонусе, систематически тренировать. Особое внимание на это нужно обратить женщинам в период беременности, первый год после родов, во время менопаузы. Если у Вас наблюдается снижение уровня женских половых гормонов, то Вам также следует обратить пристальное внимание на укрепление мышц тазового дна.
Огромным преимуществом комплекса упражнений для мышц тазового дна является то, что выполнять его можно как бы «между делом» – в транспорте по дороге на работу, в очереди, к примеру, в магазине или в сберкассе.
Они не требуют от Вас внесения изменений в привычный распорядок дня и не отнимают время, а их выполнение не заметно для окружающих. Между тем, эти простые упражнения при выпадении матки и опущения влагалища позволят Вам решить ряд проблем со здоровьем, подарят новые ощущения от сексуальных контактов и повысят качество Вашей жизни. Они крайне эффективны при недержании мочи, геморрое. Согласитесь, это не так уж мало.
Как выполнять упражнения
Для эффективной тренировки начните с ощущения мышц тазового дна. Почувствуйте их. Попробуйте сжать, напрячь вход во влагалище – представьте, что Вам нужно задержать струю мочи. Напрягите мышцы ягодиц и ануса. Если Вы попробуете это сделать сидя, то Вам может показаться, что мышцы как бы поднимаются вверх, делая Вас выше. В начале занятий Вам, скорее всего, будет очень сложно напрягать отдельно мышцы влагалища и ануса. Однако, со временем и опытом, Вы научитесь разделять эти мышцы.
Самые простые упражнения, которые отлично подходят для начинающих, представлены ниже:
Сожмите мышцы влагалища. Удерживайте их в напряженном состоянии, считая про себя. В идеале, считать следует до 10, но это не всегда получается. Выполняйте упражнение в меру Ваших возможностей, стараясь постепенно увеличивать его продолжительность. Расслабьтесь, почувствуйте, как напряжение уходит. Повторите упражнение 10 раз.
Резко и быстро сжимайте и расслабляйте мышцы влагалища. Ориентируйтесь на возможности своего организма, при этом старайтесь выполнить не менее 10 серий «напряжение – расслабление». Выполняйте упражнение в максимально быстром темпе. Постепенно доведите его до 50 серий.
Выполняя эти два упражнения ежедневно, Вы очень быстро почувствуете результат. Со временем можно усложнить программу тренировки и ввести в нее более сложные упражнения.
Сожмите мышцы влагалища. Расслабьте их. Сожмите мышцы ануса. Расслабьте их. Выполняйте упражнение, постепенно доводя количество повторов до 20.
«Лифт». Очень плавно и постепенно напрягайте мышцы влагалища. При этом медленно считайте до пяти. Также плавно расслабляйте мышцы.
Данный комплекс упражнений эффективен при начальных стадиях опущения, а также в послеоперационном периоде для профилактики рецидивов.
Услуги по лечению опущения и выпадения влагалища и матки в клиниках «Я здорова!»
Консультация д.м.н., профессором акушером-гинекологом
Определение тактики ведения и объема оперативного вмешательства
Холбан Ирина Васильевна
Акушер-гинеколог, специалист по эстетической гинекологии, физиотерапевт
Ассистент кафедры акушерства и гинекологии ФПК МР РУДН
Крылова Надежда Михайловна
Акушер-гинеколог, врач УЗИ
Ассистент кафедры акушерства и гинекологии ФПК МР РУДН.
Афана Светлана Михайловна
Акушер-гинеколог, врач экспертной ультразвуковой диагностики
Ассистент кафедры акушерства и гинекологии ФПК МР РУДН
Стаж работы 23 года
Колесникова Светлана Николаевна
Акушер-гинеколог, онколог-маммолог, эксперт УЗИ
Кандидат медицинских наук
Стаж работы 15 лет
Опущение матки и стенок влагалища
30 Сентября 2010 г.
Опущение матки и стенок влагалища
Опущение матки и стенок влагалища – это ослабление мышц и структур тазового дна, приводящее к изменению нормального физиологического взаиморасположения тазовых органов – матки, мочевого пузыря, прямой кишки.
По статистике, каждая третья женщина в возрасте 45 лет и старше страдает от этого заболевания, а каждая десятая женщина к 80 годам была прооперированна по поводу пролапса.
Одна из главных причин опущения матки связана с родами: со временем мышцы, окружающие и поддерживающие матку, после родов ослабевают. Они уже не в состоянии удерживать матку с придатками и кишечник в естественном состоянии.
Причины заболевания
Связки, на которых держатся внутренние органы, растягиваются и начинают давить на тазовое дно. В конечном итоге нарушается анатомия органов тазового дна, что приводит к нарушению функции соседних органов мочевого пузыря и прямой кишки.
Итак, причины заболевания следующие:
Рождение крупного ребенка.
Длительные или многочисленные роды.
Тяжелые, травматические роды.
Заболевания соединительной ткани.
Удаление матки без фиксации купола влагалища.
Ожирение.
Хронические респираторные заболевания.
Симптомы опущения матки и стенок влагалища
В самом начале заболевания появляется нудная, тянущеяся боль внизу живота. Создается ощущение присутствия инородного тела во влагалище. Половой акт протекает болезненно, а также могут появляться кровянистые выделения из влагалища.
При запущенном случае присоединяются расстройства урологического характера. Это проблемы с мочеиспусканием, застой в мочевыделительных органах, а в дальнейшем — поражение нижних и верхних отделов мочевыделительного тракта. В 30% случаев у пациенток наблюдаются запоры, недержание мочи, кала и газов. Подведем итоги: основные симптомы следующие:
Тяжесть и боль в нижней части живота или спины.
Ощущение выпадающих органов в области промежности.
Затруднения с мочеиспусканием или недержание мочи.
Проблемы с дефекацией.
Болезненные ощущения во время полового акта.
Лечение опущения матки и стенок влагалища
При выборе метода лечения опущения матки врач учитывает такие факторы, как возраст пациентки, степень опущения матки, наличие сопутствующих гинекологических заболеваний. Если оперативное лечение невозможно в связи с возрастом пациентки, то применяют влагалищные тампоны и пессарии, представляющие из себя толстые резиновые кольца различного диаметра.
При консервативном лечении назначается лечебная физкультура, гинекологический массаж. Но более эффектным способом лечения является хирургическая операция. Рассмотрим более подробно все варианты лечения:
Упражнения Кегеля.
Консервативное лечение (пессарии).
Хирургическая операция.
Упражнения при опущении матки (упражнения Кегеля)
Отличительная особенность гимнастики Кегеля в том, что её можно выполнять практически где угодно и когда угодно — во время вождения машины, прогулки, сидя на работе, лежа в кровати.
В начале занятий может оказаться, что ваши мышцы не хотят оставаться в напряженном состоянии во время медленных сжатий. Но со временем мышцы окрепнут, и вы сможете легко выполнять гимнастику Кегеля. Упражнения проходят в три этапа.
Этап первый. Медленные сжатия
Напрягите мышцы, как вы делали для остановки мочеиспускания. Медленно сосчитайте до трех. Расслабьтесь. Будет чуть сложнее, если, зажав мышцы, удерживать их в таком положении 5-20 секунд, потом плавно расслабить.
Этап второй. Сокращения
Ваша задача напрячь и расслабить мышцы как можно быстрее.
Этап третий. Выталкивания
Потужьтесь вниз умеpенно, как пpи стуле или pодах. Это упpажнение, кpоме промежностных мышц, вызывает напpяжение и некотоpых бpюшных. Вы также ощутите напpяжение и pасслабление ануса.
Как часто делать упражнения Кегеля?
Начните упражнения при опущении матки с десяти медленных сжатий, десяти сокpащений и десяти выталкиваний по пять pаз в день.
Чеpез неделю добавьте по пять упpажнений к каждому, пpодолжая выполнять их пять pаз в день. Добавляйте по пять к каждому упpажнению чеpез неделю, пока их не станет по тpидцать. Затем пpодолжайте делать по кpайней меpе пять набоpов в день для поддеpжания тонуса. Вы должны выполнять 150 упpажнений Кегеля каждый день.
Для усиления эффекта, во вpемя упpажнений, можно во влагалище ввести вагинальные шарики с измененным центром тяжести. Не забывайте дышать естественно и pовно во вpемя упpажнений. Делайте от одной до двух сотен сжатий каждый день.
Пессарии
Пессарии — пластмассовое приспособление, часто напоминающее по внешнему виду кольцо, которое вводится во влагалище для удержания матки в определенном положении и применяется для коррекции выпадения матки. Используются подобные изделия при наличии противопоказаний к хирургическому лечению.
Введение и извлечение пессария не требует обезболивания и возможно в амбулаторных условиях. При применении маточного пессария необходимы регулярные осмотры гинеколога и дезинфекция пессария. Интервалы осмотров определяются индивидуально.
Хирургическая операция
Заболевание может быть настолько запущенным, что выпадать начинают органы брюшной полости, петли кишечника. Такая стадия заболевания – это серьёзная угроза здоровью, поэтому в данном случае проводится серьезное комплексное лечение.
Скорректировать заболевание можно с помощью укрепления тазового дна собственными тканями, но рецидивы выпадения случаются в 40% случаев спустя 5 лет, и в настоящее время этот метод признан малоэффективным и используется по показаниям. В современной хирургии коррекцию проводят с использованием синтетических имплантов (синтетической сетки).
Нерассасывающаяся синтетическая мягкая сетка обеспечивает механическую поддержку для укрепления тканей и длительной стабилизации фасциальных структур тазового дна при пролапсе влагалищных стенок.
Пластика опущения передней стенки влагалища
Проводится тогда, когда выпадает в основном, передняя стенка и мочевой пузырь. Для этого, в пространство между мочевым пузырем и стенкой влагалища устанавливается сетчатый имплант, который натягивается в плоскости таза и создает каркас, поддерживающий все тазовые структуры в верхней его части.
Пластика опущения задней стенки влагалища
При опущении стенок влагалища(задней стенки) в грыжевой мешок попадает и передняя стенка прямой кишки, которая перерастягиваясь, пролабирует в сторону полости влагалища. Для коррекции этого состояния сетка устанавливается между прямой кишкой и влагалищем, укрепляя тем самым, нижние отделы таза.
Полное выпадение матки и стенок влагалища
При полном выпадении необходима полная реконструкция тазового дна. При этом устанавливаются оба импланта, а матка фиксируется связками.
Хирургическая коррекция позволит Вам полностью и навсегда избавиться от пролапса. В нашей клинике проводятся все самые современные вмешательства при данной проблеме.
Наши хирурги обладают огромным и многолетним опытом выполнения подобных операций. Госпитализация в стационар займет у Вас всего 2 дня в комфортабельных условиях с индивидуальным постом наблюдения.
Записаться на прием
Записаться на прием
«»
Выберите направление…Online-консультация врача от 2 200 ₽Аллергология-иммунологияАудиология и слухопротезированиеБрекет-системы Damon – «золотой стандарт» ортодонтии Вакцинация от COVID-19Восстановление и протезирование зубовГастроэнтерологияГепатологияГинекологияДенситометрияДепозитная системаДерматология и трихологияДетская стоматологияДиагностика COVID-19Дневной стационарИмплантация зубов системами Astra Tech и OsstemИнформация о работе ГУТА КЛИНИК в системе ОМСКардиологияКомпьютерная томография (КТ)КосметологияЛабораторные анализыЛОР (оториноларингология)МаммографияМаммологияМассажМедицинские справкиМРТ Ingenia 3. 0TМРТ открытого типаНеврология и мануальная терапияНефрологияОфтальмологияПедиатрияПроктологияПсихотерапияРевматологияРентгенологияСлужба помощи на домуСтационарСтоматология: специальные предложения Стоматология. ИмплантологияСтоматология. ОртодонтияСтоматология. ОртопедияСтоматология. ТерапияСтоматология. ХирургияТерапияТравматология и ортопедияТрихологияУЗИУльтратонкие виниры (E-max) по мировым стандартам качестваУрология-андрологияФизиотерапияФлебологияФункциональная диагностикаХирургияЦентр алгологииЦентр головокружения и расстройств равновесияЦентр маммологииЦентр медицины снаЦентр нефрологии ГУТА КЛИНИКЦентр травматологии и ортопедииЭлайнеры 3D Smile – невидимое исправление прикусаЭндокринологияЭндоскопияВыберите врача…Абрамкин Николай АлексеевичАзарова Эльвира ВикторовнаАльфарадж АнасАмосов Никита АлександровичАндрианова Вера НиколаевнаАнтоненко Дмитрий ВалерьевичАфанасьев Максим СтаниславовичБаева Алёна ВитальевнаБаранова Юлия ВикторовнаБасарболиев Алексей ВикторовичБахтеева Ирина ВладимировнаБебчук Герман БорисовичБогословский Владимир АлександровичБоклин Андрей КузьмичБунак Марк СергеевичБусуёк Наталия ПетровнаБычкова Елена ВладимировнаВахутина Виктория ЮрьевнаГерасимов Денис ОлеговичГорбачева Елена ВладимировнаГорский Сергей ЛеонидовичДаньков Дмитрий ВасильевичДжафарова Марьям ЗауровнаДубровин Владислав АндреевичДубровина Юлия ИгоревнаДудин Михаил МихайловичДушкина Ирина АлександровнаЕвстратов Роман МихайловичЕкушева Евгения ВикторовнаЕловиков Владислав АлексеевичЕрмуш Станислав ГеннадьевичЗагородний Николай ВасильевичЗамерград Максим ВалерьевичЗвездина Дарья МаксимовнаИльин Владислав ВалерьевичИльченко Георгий ПетровичКалугина Елена ЮрьевнаКарданова Ольга ДмитриевнаКарпочев Максим ВикторовичКивасев Станислав АлександровичКипарисов Владислав БорисовичКолтышева Екатерина БорисовнаКомиссаренко Ирина АрсеньевнаКомкова Эльвира РавиловнаКоршунова Наталья АлександровнаКрашенинникова Екатерина МихайловнаКриворотько Михаил СергеевичКропачев Александр ВикторовичКубашев Александр АндреевичКулиш Александр АлександровичКутепов Илья АлександровичЛарченко Евгений ВладимировичЛевина Юлия ВикторовнаЛукиных Вероника АндреевнаЛукшина Анна АлександровнаМардачев Олег АлександровичМаркина Елена АлександровнаМарковская Наталья ГеннадьевнаМасри Амир ГазиМатузкова Оксана ЕвгеньевнаМежецкий Эдуард ПетровичМельников Александр ЮзефовичМельников Олег АнатольевичМещеряков Виталий ЛьвовичМиронкова Елена АлександровнаМирошникова Регина РинатовнаМихейкина Ирина ВасильевнаМонастырев Андрей ВладимировичМормышев Вячеслав НиколаевичМухин Андрей АндреевичНазарочкин Юрий ВалериановичНебожин Александр ИвановичНикитенко Иван ЕвгеньевичНиколаев Антон ВалерьевичНиколаева Марина ВячеславовнаНовиков Сергей АлександровичОмельченко Константин АнатольевичПаукова Марина ВладимировнаПоддо Галина НиколаевнаСагалович Михаил АбрамовичСбикин Антон ЮрьевичСтаровойтова Майя НиколаевнаСтрок Ирина ВикторовнаТитов Валерий ВикторовичТолстенева Александра ИгоревнаУшакова Мария АнатольевнаФациус Елена АлександровнаФилатова Екатерина ЕвгеньевнаФилипенко Марина НиколаевнаФроловская Людмила ВикторовнаХайдурова Татьяна КонстантиновнаХарина Дарья ВсеволодовнаЦибиков Илья Владимирович Черняева Наталья ВладимировнаШакир ФуадШарунов Вячеслав ВикторовичШафоростова Екатерина ВасильевнаШашкова Татьяна ВалерьевнаШуленина Людмила ВикторовнаШуляк Ирина Степановна
* Обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой в отношении персональных данных
Москва, ул. Фадеева, 4а,
стр.1
Записаться на прием
Получить SMS купон на скидку 10%
* Обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
политикой в отношении персональных данных
Указанные на сайте цены не являются публичной офертой (ст. 435 ГК РФ, cт. 437 ГК РФ). Для уточнения стоимости услуг обращайтесь в контакт-центр клиники по телефонам, указанным на сайте.
* Купон на скидку предоставляется
единственный раз и только при первом обращении в клинику. Скидка на медицинские
услуги действует в течение всего дня первичного посещения. Скидка не
суммируется с действующими акциями, спецпредложениями и скидками постоянных пациентов.
Упражнения Кегеля при опущении матки
Многим женщинам знакома такая деликатная проблема, как опущение шейки матки. Упражнения Кегеля при опущении позволяют вернуть внутренние органы на место, тем самым предупредив развитие возможных осложнений. Упражнения Кегеля при опущении матки обычно выполняются комплексно. Иногда их сочетают с другими методиками и техниками, чтобы добиться наиболее лучшего результата.
Если обнаружено опущение шейки матки, упражнения Кегеля позволяют избавиться от проблемы в домашних условиях, но только при условии, что патология находится на начальных стадиях. Если патология уже запущена, может потребоваться операция, хотя ее можно предупредить. Упражнения Кегеля для женщин при опущении матки положительно влияют на всю мочеполовую систему и другие органы. Несмотря на это, перед началом занятий стоит проконсультироваться с врачом.
Причины опущения матки и возможные последствия
Опуститься матка может в результате воздействия разных факторов: — перенесенные хирургические операции; — регулярные тяжелые нагрузки; — неправильное развитие тазовых органов; — частые беременности или тяжелые роды; — запоры; При воздействии перечисленных выше факторов происходит расслабление мышц тазового дна, а также растяжение маточных связок, которые теряют способность удерживать половой орган в правильном положении, что ведет к пролапсу. Хорошо видно укрепление тазовых мышц упражнениями Кегеля на видео.
Видео анатомии мышц тазового дна и влияние упражнений на опущение матки
Если меры не предпринимать, произойдет смещение и других органов, что негативно отразится на их работе. Чаще всего при опущении матки наблюдаются такие симптомы: — дискомфорт во время полового акта; — трудности с дефекацией; — частые боли в животе; — недержание мочи (из-за смещения мочевого пузыря) и др.
На 4 стадии матка может выпадать. Это доставляет дискомфорт и сопровождается частыми воспалениями. Упражнения Кегеля при выпадении необходимо выполнять с особой осторожностью и только после консультации врача. Необдуманные действия могут привести к защемлению органа или другим осложнениям. Подробная статья на тему: опущения матки — симптомы, лечение, диагностика доступна здесь.
Чем полезны упражнения Кегеля для женщин при опущении?
Изначально Арнольд Кегель разработал специальную гимнастику для женщин, которые страдали от недержания мочи. Позже выяснилось, что упражнения помогают бороться с многими заболеваниями, так как воздействуют на разные группы мышц. К примеру, рекомендовано при опущении матки делать упражнения Кегеля. Чтобы понять, помогают ли упражнения Кегеля при опущении матки, необходимо подробнее рассмотреть, какое воздействие они оказывают.
При выполнении гимнастики улучшается кровоснабжение, в результате чего ткани получают необходимые полезные вещества. Кроме этого, упражнения Кегеля при опущении стенок матки оказывают такое действие: — восстанавливают тонус мышц, помогают половому органу вернуться на прежнее место; — укрепляют мышцы тазового дна; — нормализуют внутрибрюшное давление; — улучшают работу кишечника; — повышают тонус уретры, предупреждая недержание мочи. Чтобы добиться стойкого результата, важно упражнения Кегеля для шейки матки выполнять комплексно и регулярно.
Особенности выполнения упражнений Кегеля при опущении стенок
Важное преимущество лечения опущения упражнениями Кегеля заключается в том, что делать гимнастику можно в домашних условиях. При этом применение специальных приспособлений необязательно. Чтобы создать максимально комфортные условия, можно использовать коврик и валик для головы.
Следует придерживаться следующих рекомендаций: 1. Начинайте с незначительных нагрузок и постепенно их увеличивайте. 2. Дышите спокойно. На выдохе немного задерживайте дыхание. 3. Выполнять упражнения Кегеля при опущении передней стенки необходимо несколько раз в день. 4. Контролируйте напряжение мышц пресса и ягодиц. Живот должен быть расслабленным. 5. Не стоит допускать чрезмерного напряжения мышц бедер. Сначала могут возникнуть трудности с выполнением упражнений Кегеля при опущении матки, но видео поможет разобраться в том, как правильно выполнять действия для максимального результата.
Какие нужно делать упражнения Кегеля при опущении шейки?
Повышение тонуса мышц происходит в результате поочередного напряжения и расслабления. И хотя физических нагрузок не предполагается, подойти к выполнению гимнастики следует со всей ответственностью.
Рекомендуется выполнять следующий комплекс упражнений Кегеля при опущении матки:
1. «Лифт»
Выполняйте действия на полу. Нужно лечь на спину и слегка согнуть колени. Затем постепенно проработайте мышцы влагалища. Начинайте напрягать мышцы с внешней стороны и постепенно продвигайтесь внутрь. На каждом этапе задерживайтесь на 5 секунд. Затем расслабьтесь. Хорошо видно, как делать упражнения Кегеля для матки на фото.
2. «Сумка»
Присядьте так, чтобы колени были согнуты под прямым углом, а ноги достаточно широко разведены. Представьте, что между ногами стоит тяжелая сумка. «Захватите» ее ручки интимными мышцами. На несколько секунд застыньте, а потом поднимитесь.
3. «Мигание»
Поочередно напрягайте мышцы влагалища и заднего прохода. При напряжении следует задерживаться на 5 секунд. Хорошо делать такие упражнения Кегеля после родов при опущении матки.
4. «Прерывание»
Выполнять действия нужно, лежа на спине. Колени должны быть согнутыми под прямым углом. Поднимите таз вверх и одновременно напрягите промежность. Задержитесь на 2-3 секунды. Затем опуститесь и расслабьтесь. Повторите.
5. «Медленное сжатие»
Эффективно это упражнение Кегеля при опущении матки. Фото поможет выполнить действия правильно. Займите горизонтальное положение. Под голову можно положить подушку. Разведите полусогнутые ноги в стороны, напрягите интимные мышцы на 10 секунд, затем расслабьтесь.
6. «SOS»
Делать это упражнение очень легко. Ваши движения должны напоминать азбуку Морзе. Сделайте три коротких сжатия мышц промежности и одно длинное. Затем следует расслабление. Повторять нужно до 10 раз.
Упражнения Кегеля при опущении на фото
Рекомендации
Могут использоваться и другие упражнения Кегеля при опущении. На видео можно увидеть, как делать гимнастику, чтобы она приносила желаемые результаты.
Обратите внимание, что некоторые упражнения нельзя выполнять при 3 и 4 стадии опущения. Обязательно проконсультируйтесь с доктором перед началом лечебного курса.
Видео упражнений Кегеля при опущении
Можно ли использовать тренажеры Кегеля при опущении матки?
Если применяется гимнастика Кегеля, упражнения при опущении матки могут выполняться при помощи тренажеров. Они делают процесс более простым, но при этом эффективным. Добиться желаемых результатов удастся быстрее. Могут использоваться вагинальные шарики, пневматический или интеллектуальный тренажер. Ознакомиться с тренажерами для выполнения гимнастики Кегеля, а также подобрать подходящий для себя вы можете в нашем каталоге.
Смотрите на видео упражнения Кегеля для матки, если заботитесь о своем интимном здоровье, и при необходимости выполняйте их регулярно.
Профилактика и лечение с помощью миостимулятора в домашних условиях
Тренажеры данного вида прорабатывают глубокие (мышцы диафрагмы таза) и поверхностные (мышцы мочеполовой диафрагмы с помощью токовых импульсов. Это эффективный способ лечения опущения стенок влагалища и начальной стадии опущения стенки матки в домашних условиях. Для этого достаточно расположить вагинальный зонд внутри влагалища и выбрать программу. Никаких действий от вас больше не потребуется. Лучшая модель среди данных тренажеров, которые рекомендуют акушеры-гинекологи — миостимулятор Pelvifine, российский аналог Tonis. Они имеют сертификаты качества.
Больше полезного материала у нас в Instagram
Упражнения для женщин для укрепления мышц тазового дна
Данный информационный листок был составлен с целью рассказать пациентам об упражнениях, укрепляющих мышцы тазового дна.
Более чем у 50% рожавших женщин отмечается наличие проблем с мочеиспусканием, а в более старшем возрасте — выпадение матки (пролапс), что может быть вызвано слабостью мышц тазового дна.
Сильные мышцы тазового дна способствуют улучшению функции мочевого пузыря и половой функции, а также поддержанию внутренних органов в нормальном анатомическом положении. Проблемы с мышцами тазового дна могут быть вызваны беременностью, родами, хроническим запором, избыточным весом, курением, менопаузой и неврологическими проблемами.
Симптомами слабости мышц тазового дна могут быть недержание мочи при кашле и чихании, слишком частое мочеиспускание и потребность в нем по ночам, боль во влагалище, боли во время секса.
Для профилактики недержания мочи и выпадения органов, а также облегчения данного состояния очень важно научиться правильно сокращать мышцы тазового дна.
Мышцы тазового дна находятся в области тазового дна между лобковой костью и копчиком. Их функция – это поддерживать правильное положение органов (матки, мочевого пузыря, кишечника) внутри таза, а также держать мочеиспускательный канал и задний проход закрытыми во избежание непроизвольного протекания содержимого, а также расслаблять их во время опорожнения.
Как и все другие мышцы в организме, мышцы тазового дна нужно также специально тренировать.
Инструкция
Займите удобное сидячее или лежачее положение. Попробуйте напрячь мышцы тазового дна так, как будто Вы пытаетесь прервать струю мочи или выход кишечных газов, втягивая мышцы вверх.
Вы можете почувствовать напряжение при сокращении мышц. Не задерживайте дыхание, сделайте глубокий вдох через нос и медленный выдох через рот. Одновременно могут напрягаться и мышцы живота, это нормально.
Старайтесь держать расслабленными мышцы ягодиц и ног. После каждого сокращения мышц тазового дна постарайтесь полностью расслабить эти мышцы.
Три основных способа для контроля правильности сокращения мышц тазового дна:
Наблюдайте за промежностью через зеркало и напрягайте мышцы тазового дна. Следите за тем, двигается ли влагалище внутрь в обратную сторону от зеркала. Если Вы увидите движение влагалища в сторону зеркала, сразу же остановитесь и обратитесь за помощью к физиотерапевту, который специализируется на тренировке мышц тазового дна.
Поместите большой палец руки или указательный палец во влагалище. При сокращении мышц тазового дна Вы должны почувствовать, как влагалище напрягается вокруг вашего пальца.
Сокращайте мышцы тазового дна во время секса, спрашивая партнера, чувствует ли он сдавливание.
Как делать упражнения для мышц тазового дна
Сокращайте мышцы тазового дна и старайтесь удерживать такое сокращение, считая секунды, а затем расслабляйте эти мышцы на такое же количество секунд. В течение скольких секунд Вы можете сохранять мышечное напряжение? Сколько повторений Вы можете сделать?
Попеременно сокращайте мышцы тазового дна на 1 секунду, а затем расслабляйте их также на 1 секунду. Сколько таких коротких повторений Вы сможете сделать до того, как почувствуете усталость в мышцах? Перед каждым новым сокращением всегда расслабляйте мышцы тазового дна.
Ваша цель — делать по 10 долгих сокращений, удерживая напряжение мышц в течение 10 секунд; каждое сокращение должно чередоваться с 10-секундным расслаблением. Затем делайте по 10 коротких сокращений; каждое сокращение должно чередоваться с коротким расслаблением.
Начинать можно с более короткой продолжительности и меньшего количества повторений. Делайте упражнения как минимум 3 раза в сутки. Поначалу упражнения проще выполнять в положении сидя или лежа. Результаты Вы должны почувствовать через 3-5 месяцев. Впоследствии для поддержания результата упражнения можно делать один раз в день. По мере укрепления мышц пробуйте делать упражнения также и в других положениях (например, лежа на боку, при упоре на коленях, стоя, во время движения).
Для профилактики запора не употребляйте газированные или кофеиносодержащие напитки. Пейте как минимум по 1,5 литра воды в сутки. При опорожнении кишечника ставьте ноги на маленькую подставку, чтобы сидеть как бы на корточках (это облегчает опорожнение кишечника). При опорожнении кишечника во время запора увеличивается давление на мышцы тазового дна.
Практикуйте здоровое питание и будьте физически активны (двигайтесь как минимум по 150 минут в неделю).
Попробуйте сделать тренировку мышц тазового дна своим повседневным рутинным занятием, чтобы не забывать об этом, можно настроить напоминание в телефоне. Делайте такие упражнения, ожидая общественный транспорт, или в очереди в магазине.
ВНИМАНИЕ! Прерывание струи мочи во время мочеиспускания разрешается только в качестве контрольного упражнения через 3 месяца после того, как вы начнете делать упражнения. Это нельзя делать при каждом мочеиспускании, так как это может создать препятствия для нормального опорожнения мочевого пузыря.
Если Вы ощущаете боль или у Вас появляются проблемы во время тренировки мышц тазового дна, попросите помощи у физиотерапевта, который специализируется на тренировке мышц тазового дна.
ITK963
Информационный материал утвержден комиссией по качеству медицинских услуг Восточно-Таллиннской центральной больницы 14.10.2020 (протокол № 10-20).
Упражнения и гимнастика при выпадении и опущении матки
5,0 наш рейтинг в Яндекс
5,0 наш рейтинг в Google
5,0 наш рейтинг в Яндекс и Google
В нашей гинекологии цены 2014 года на все услуги!
Высокотехнологичная помощь БЕСПЛАТНО в рамках ОМС!
100% конфиденциальность!
Лечебная физкультура в современной гинекологической клинике Москвы по низким ценам!
Опущение матки занимает одну из лидирующих позиций среди заболеваний половых органов женского организма. При отсутствии терапии опущение матки может протекать с осложнениями, а начальная стадия процесса перерождаться в запущенную.
Для профилактики и лечения опущения матки широкое распространение получила лечебная физкультура. Специалисты Центра гинекологии ФГБУ «ЛРЦ» Минздрава РФ применяют специальные комплексы упражнений, направленных на поддержание эластичности мышц тазового дна и брюшной стенки.
Высокотехнологичная помощь БЕСПЛАТНО в рамках ОМС!
Более 10000 женщин проходит у нас обследование ежегодно
Для вас работают врачи высшей категории, кандидаты и доктора наук
Применяем уникальные малоинвазивные органосохраняющие методы лечения
Упражнения при опущении матки необходимы в качестве:
профилактики усугубления опущения матки;
самостоятельного метода лечения начальных стадий опущения;
комбинированного лечения опущения матки;
послеоперационной терапии для профилактики.
Тазовое дно представляет собой анатомические структуры, которые участвуют в образовании дна брюшной полости, к которому прилежат органы малого таза: мочевой пузырь, матка, прямая кишка.
Тазовое дно состоит из 3 слоев:
Брюшина. Покрывает стенки малого таза и частично захватывает органы малого таза.
Тазовая фасция. Представляет собой фиброзно-мышечную ткань, которая идет от боковых стенок таза и окружает органы, позволяя зафиксировать их в физиологическом положении.
Мышцы.
Упражнения необходимы так, как мышцы выполняют ряд функций, среди которых особое место занимают:
удержание органов в физиологическом положении;
обеспечение нормального функционирования мочевого пузыря и прямой кишки (удержание мочи и кала, опорожнения мочевого пузыря и прямой кишки)
Выделяют 2 слоя мышц, участвующих в образовании тазового дна:
поверхностный слой
глубокий слой
В их составе выделяют:
луковично-пещеристую мышцу, обхватывающую вход во влагалище и влияющую на его сжатие;
седалищно-пещеристую мышцу;
поверхностную мышцу промежности;
наружный сфинктер заднего прохода, отвечающий за сжатие анального канала.
Имеет вид ромба, состоящего из передней части – мочеполовой диафрагмы и задней части – диафрагмы таза.
Основа мочеполовой диафрагмы – это внутренняя поперечная мышца промежности
Диафрагма таза напоминает фигуру треугольника, вершиной обращенного к копчику. Через нее проходит конечный отдел прямой кишки.
Диафрагма таза состоит из мышц:
01.
Поверхностного слоя:
Наружный сфинктер прямой кишки. Мышца непарная, отвечает за сжатие анального канала;
02.
Глубокого слоя:
Мышца, поднимающая задний проход. Парная мышца, отвечает за сжатие входа во влагалище и подтягивание прямой кишки вверх.
Тазовое дно выполняет следующие функции в женском организме:
опорную для органов малого таза, что позволяет органам удерживать физиологическое положение;
регуляцию внутрибрюшного давления в совокупности с мышцами брюшной полости;
изгнание плода при родах через естественные родовые пути в результате формирования родового канала;
мышца, поднимающая задний проход, сужает влагалище и прямую кишку и смыкает половую щель.
Положительно при опущении матки зарекомендовали себя упражнения Кегеля. Тренировка мышц тазового дна является эффективной профилактикой пролапса при ненарушенном тазовом дне, а также в послеоперационном периоде в качестве реабилитационных мероприятий.
Главная цель данных упражнений состоит в укреплении связок таза и тазовых мышц.
Перед тем, как начать выполнение упражнений Кегеля, необходимо найти мышцы тазового дна, которые поддаются тренировки.
Мышцы, которые участвуют в упражнениях при опущении матки, располагаются в нижней части влагалища. Чтобы их найти, женщине рекомендуется сделать следующее:
при акте мочеиспускания необходимо задержать струю мочи.
сжать с усилием анальный сфинктер.
Не откладывайте визит к врачу
При скором обращении к специалистам нашего центра, вы сможете избежать хирургического вмешательства и обойтись консервативными способами лечения! Лучшие врачи «Центра гинекологии, онкологии, репродуктивной и эстетической медицины» разработают для Вас! Они назначат индивидуальное лечение в зависимости от особенностей вашего организма, режима труда и отдыха, питания и т. д.
Для достижения максимального эффекта рекомендовано выполнять не менее 5 подходов к упражнениям в сутки.
Упражнения заключаются в сокращении и расслаблении мышц.
Увеличение количества повторов и времени выполнения упражнений производится постепенно после того, как пациентка полностью привыкла к предыдущему подходу. Каждый раз время работы мышц увеличивается на 3 – 5 секунд. Упражнения приурочивают к регулярным бытовым делам (приготовление пищи, уборка, глажение белья, поездка на метро, чистка зубов и т.д.)
Вариант 1: состоит из сжатий и расслаблений мышц одинаковое количество по времени.
Каждое упражнение выполняется по 3 подхода:
Выполняется напряжение на 10 секунд и расслабление на такое же время.
Процесс занимает по 5 секунд.
Упражнение состоит из поочередных напряжений и расслаблений по 30 секунд.
Заканчивается упражнение 10-секундной тренировкой.
Вариант 2: состоит из повторений первого упражнения по 10 подходов за 1 раз, второе упражнение состоит из 10-кратного повтора по 3 подхода с отдыхом между его выполнением в 2 минуты:
Мышцы таза напрягаются по 5 секунд.
Мышцы таза быстро сжимаются и расслабляются.
На 2 минуты зафиксировать сжатие.
Отдых 2 минуты.
Вариант 3:
Сжатие и расслабление мышц 30 раз.
Оставаться в состоянии сжатия 20 секунд.
Расслабление на 30 секунд.
Повтор упражнения 5 раз.
Вариант 4:
Сжатие и расслабление мышц в спокойном темпе от 2 до 20 минут.
Процесс состоит из повторений упражнений:
Сжать мышцы. Зафиксировать состояние на 3 секунды.
Без расслабления сжать мышцы сильнее. Задействуется средний уровень.
Через 3 секунды без расслабления сжать мышцы с максимальной силой для задействования внутреннего слоя.
Задержать воздействие на 5 секунд.
Плавно расслабить мышцы в обратном порядке.
Сокращения и расслабления мышц тазового дна выполняются на максимальной скорости. При этом сжимать мышцы необходимо на вдохе, а расслаблять – на выдохе.
Мигания выполняются в положении лежа при опущении матки или сидя в качестве профилактических мер.
Выполняется легкое натуживание с максимально возможным задерживанием в исходном положении. Делается упражнение в 10 подходов.
Упражнения по Атабекову позволяет вернуть матку в физиологическое положение и препятствует ее пролапсу при выполнении упражнений.
Комплекс упражнений выполняется в положении стоя или лежа.
Стоя необходимо выполнять следующие действия:
Сжимать с усилием выпрямленные ноги между собой на 10 секунд по 8 подходов. Можно зажимать кулак или гимнастическую палку.
Ноги выпрямить и поднять высоко таз, напрягая все мышцы. Оставаться в таком положении на 60 секунд.
Повторить упражнение с плотно сомкнутыми стопами.
На выпрямленных ногах сокращать и расслаблять луковично-пещеристую мышцу.
Делать махи ногами с напряжением мышц тазового дна.
Делать «ласточку» от 30 до 60 секунд с прямыми ногами.
Делать вращения ногами, прямой и отведенной вперед ногой по 15 раз.
Лежа необходимо делать следующие действия:
Выполнять упражнение «велосипед», не отрывая от пола поясницу по 3 – 5 минут за 1 подход.
Поднимать таз от пола с согнутыми и разведенными в стороны ногами с задержками по 5 секунд.
Лечь на бок, упор на локоть. Верхняя нога согнута в колене и отведена вперед. Выполнять подъем нижней прямой ноги, втягивая при этом промежность. Повторы по 15 раз с каждой стороны.
Лечь на живот. Выпрямить руки вперед. Слегка приподнять руки и прямые ноги, задержаться в таком положении на 30 секунд.
Лечь на спину. Выпрямленные ноги слегка приподнять, отвести одну ногу в сторону и совершать вращательные движения. Затем ноги поменять.
Выполнить упражнение «березка».
Выполнить упражнение «ножницы».
Стать на четвереньки и выполнить упражнение «кошка», выгибая спину.
Подложить под поясницу валик. Поднять выпрямленную ногу на угол 900 на 20 секунд. Для каждой ноги сделать по 7 подходов. Затем столько же подходов поднимать 2 ноги на 10 секунд.
Ноги согнуть в коленях и подтянуть к туловищу.
Подложить валик под живот, поднять выпрямленные конечности на 30 секунд 5 – 8 раз.
Стать на четвереньки и поочередно поднимать выпрямленную ногу вверх 7 раз.
К дополнительным методикам при опущении матки относятся:
йога для стабилизации давления в брюшной полости;
гимнастика по Юнусову.
Зарядка по Юнусову включает в себя следующие упражнения:
вращение тазом по кругу;
приседания пружинистого характера;
повороты туловища в стороны;
подведение коленей с напряжением мышц тазового дна;
перекаты на спине;
сокращения мышц влагалища и анального канала;
выполнение упражнения «велосипед»;
наклоны тела.
Опущение матки: операция в лучшей клинике Москвы по низкой стоимости
Радикальное лечение различных степеней генитального пролапса основано на осуществлении пластических реконструктивных операций на тканях и органах промежности.
Симптомы опущения матки и последствия операции
Если вовремя не обнаружить опущение внутренних женских органов и не провести соответствующие методы коррекции, то эта патология может перерасти в более серьезный недуг — выпадение матки….
Беременность и роды при опущении шейки матки
Возможность самостоятельного зачатия малыша и благоприятного его вынашивания при патологии, связанной со смещением органов репродукции, зависит от степени выявленного патологического процесса….
Лечение опущения матки 1-2-3 степени в Москве
Степень смещения маточной полости определяется врачом на гинекологическом осмотре путем определения уровня расположения органа относительно стенок влагалища.
Опущение матки после родов: симптомы и лечение в Москве
Опущение матки может произойти вследствие тяжело прошедших родов. Наиболее частый причинный фактор, из-за которого развивается эта патология, — чрезмерное давление на мышечные ткани промежности….
Лечение лазером опущения стенок влагалища в Москве
Степень смещения маточной полости определяется врачом на гинекологическом осмотре путем определения уровня расположения органа относительно стенок влагалища.
Лечение выпадения матки у женщин в пожилом возрасте операцией и гимнастикой в Москве
Лечение патологии, основанной на выпадении женских органов из влагалища, у пожилых женщин осложняется частым наличием сопутствующих болезней. Поэтому наиболее часто терапия проводится без операций….
Опущение матки у женщин: лечение заболевания и диагностика в Москве
Опущение матки характеризуется перемещением органов женской системы репродукции в сторону выхода из влагалища. Бывает 4 стадии развития этой патологии, которая может способствовать выпадению органа….
Опущение шейки матки после родов: лечение и диагностика в Москве
Генитальный пролапс — это медленно развивающаяся патология, начальным этапом которой является смещение к выходу из полости влагалища шеечной части матки из-за ослабления мышц промежности….
Есть вопрос?
Мы созвонимся с Вами в кратчайшие сроки, чтобы проконсультировать
по имеющимся вопросам. Гарантируем 100% анонимность
Вопрос
* Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с
Пользовательским соглашением
4 упражнения для снижения уровня холестерина – Клиника Кливленда
Говоря о холестерине, мы часто слышим о «хорошем» и «плохом». «Хороший» (ЛПВП) холестерин в нашем организме помогает удалять «плохой» (ЛПНП) холестерин из нашего кровотока, чтобы помочь нашим органам функционировать должным образом.
Высокий уровень холестерина ЛПНП может повредить ваши артерии, повысить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа, увеличить риск инсульта и закупорки артерий. шаг.
«Упражнения — отличное начало, если вы пытаетесь снизить уровень вредного холестерина», — говорит кардиолог Лесли Чо, доктор медицинских наук. «Но это не останавливается на достигнутом. Сочетание упражнений со здоровой диетой и образом жизни оказывает наибольшее влияние».
Узнайте, какие упражнения лучше всего снижают уровень холестерина и с чего начать.
Как упражнения улучшают уровень холестерина?
Упражнения способствуют выведению опасного жирного холестерина ЛПНП за счет повышения уровня холестерина ЛПВП. Потеря веса также увеличивает уровень ЛПВП.
По данным Американской кардиологической ассоциации, высокий уровень холестерина вызван двумя элементами образа жизни, которые идут рука об руку: недостатком физических упражнений и избыточным весом (среди прочих факторов).
Таким образом, с помощью естественной дедукции легко понять, почему физические упражнения являются простым решением для снижения уровня холестерина.
Политика в отношении рекламы
Сколько упражнений необходимо для снижения уровня холестерина?
Аэробные упражнения, которые повторяются и задействуют несколько групп мышц, являются лучшим упражнением для снижения уровня холестерина. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует заниматься спортом не менее 30 минут пять-семь раз в неделю. «Вы можете начать медленно и постепенно наращивать», — говорит доктор Чо.
Лучшие упражнения для снижения уровня холестерина
Быстрые прогулки или бег трусцой
Нет необходимости бегать на полной скорости. На самом деле, если вы не привыкли бегать, у вас избыточный вес или проблемы с суставами, это может принести вашему телу больше вреда, чем пользы.
Начните с легкой прогулки вокруг квартала, затем более длительной прогулки и медленного бега трусцой. Вы не только снизите уровень холестерина, но и понизите кровяное давление.
Велоспорт
В детстве вам не приходилось думать об уровне холестерина, и, возможно, это потому, что вы вели активный образ жизни, катаясь на велосипеде по городу с друзьями и семьей. Вернитесь к своему внутреннему ребенку и сядьте на велосипед, чтобы снизить уровень холестерина.
Езда на велосипеде может сжечь столько же калорий, сколько и бег трусцой, но коленям легче. Все, что вам нужно сделать, это найти удобный велосипед подходящего размера и отправиться на закат здорового уровня холестерина.
Плавание
Если ходьба, бег и езда на велосипеде оказываются слишком тяжелыми для вашего тела, плавание может так же эффективно решить проблемы с холестерином.
Политика в отношении рекламы
Когда вы совершаете несколько кругов в бассейне, вы работаете всем телом, и вы делаете это так, чтобы чувствовать себя терапевтическим. Плавание отлично подходит для общего здоровья сердца, и отчасти это снижает уровень холестерина.
Йога
Лучшая новость для тех, кто не очень увлекается кардио, заключается в том, что йога тоже хороша. Однако, чтобы получить пользу для сердечно-сосудистой системы, вам необходимо увеличить частоту сердечных сокращений. Йога также отлично подходит для:
Повышенная гибкость.
Работа физических и умственных мышц, а также улучшение сна, что приводит к улучшению других привычек образа жизни.
«Медленность йоги может быть гораздо менее пугающей по сравнению с другими упражнениями, особенно если вы раньше не занимались регулярно», — говорит доктор Чо.
С чего начать выполнение плана упражнений для снижения уровня холестерина
«Всегда консультируйтесь с врачом перед началом программы упражнений, особенно если высокий уровень холестерина подвергает вас непосредственному риску сердечных заболеваний или инсульта», — говорит д-р Чо. .
Если вы чувствуете боль в груди, одышку, головокружение или предобморочное состояние во время тренировки, немедленно прекратите. Доктор Чо дает более общие советы по началу работы:
Начинайте медленно . Если вы новичок в программе упражнений, начните с небольшого промежутка времени и постепенно увеличивайте его. Низко и медленно, все время. Начните с 15-минутных упражнений, затем увеличьте до 30 минут упражнений каждый день. «Оптимальная цель — заниматься примерно 200 минут в неделю», — говорит доктор Чо.
Избегайте обезвоживания . Пейте воду, когда испытываете жажду, и помните, что в жарких или влажных условиях вам может потребоваться пить еще больше воды, чтобы поддерживать гидратацию.
Располагайтесь поудобнее. Носите кроссовки или туфли на плоской подошве со шнурками, обеспечивающими хорошую поддержку.
Будь в курсе. Сделайте упражнения регулярной частью своего здорового образа жизни и старайтесь заниматься в одно и то же время каждый день, чтобы это стало привычкой.
Сохраняйте мотивацию. Попросите семью и друзей присоединиться к вам, чтобы поддерживать мотивацию и здоровье. Это также может помочь им начать или продолжить свой путь к здоровому образу жизни.
«Самое замечательное в упражнениях то, что они не всегда должны быть одинаковыми», — говорит доктор Чо. Измените его, держите его захватывающим и знайте, что в свое время ваша тяжелая работа окупится в виде более низкого уровня холестерина.
6 упражнений, которые окупятся
Когда у вас впервые диагностировали высокий уровень холестерина, ваш врач, возможно, говорил с вами о физических упражнениях. Помимо улучшения вашего рациона, физические упражнения являются одним из наиболее эффективных изменений образа жизни, которые вы можете внести, чтобы естественным образом снизить свои показатели.
Возможно, вашей первой мыслью было: «Я ненавижу бегать». Или, может быть, вам нравится бегать, но в последнее время вы были в стороне из-за травмы. Или, может быть, вы не против бега трусцой, но ненавидите беговую дорожку.
Бег — не единственный способ улучшить свое здоровье. Нет никаких сомнений в том, что это эффективное аэробное упражнение, но есть и другие хорошие варианты, которые могут помочь нейтрализовать негативное влияние высокого уровня холестерина на ваше здоровье.
Холестерин – это одно из жирных веществ, циркулирующих в нашей крови. Если у нас слишком много, он может прилипнуть к внутренним стенкам наших артерий, сужая их и увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако на риск влияет не только количество холестерина в крови. Другие факторы играют роль. Одним из них является тип белка, который переносит холестерин по организму. Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) чаще вызывает проблемы. Холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) защищает организм от накопления холестерина.
Упражнения помогают повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП. Об этом сообщили исследователи в книге «Липиды в здоровье и болезнях». У физически активных женщин уровень холестерина ЛПВП был значительно выше, чем у женщин, ведущих малоподвижный образ жизни. Другое исследование, опубликованное в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, дало аналогичные результаты. У мужчин с жиром на животе регулярные упражнения на выносливость повышали уровень хорошего холестерина ЛПВП.
Упражнения могут даже изменить природу нашего холестерина. В 2002 году исследователи из Медицинского центра Университета Дьюка обнаружили, что физические упражнения увеличивают количество и размер частиц, переносящих холестерин по организму. У тех, кто больше тренировался, были более крупные, «пушистые» частицы, которые с меньшей вероятностью закупоривали артерии.
Упражнения могут помочь вам снизить уровень холестерина, даже если у вас избыточный вес. В Journal of Obesity исследователи сообщили, что у взрослых с избыточным весом и ожирением, которые ходили пешком, бегали трусцой и катались на велосипеде во время диеты, снижающей уровень холестерина, улучшались уровни общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Некоторые исследования показали, что, возможно, важнее то, сколько вы тренируетесь, чем то, какие упражнения вы делаете. Это означает, что стоит включить больше активности в свой день, насколько это возможно. Прогуляйтесь во время обеденного перерыва, поднимитесь по лестнице, встаньте, чтобы ответить на телефонный звонок, или положите скакалку на рабочий стол.
Кроме того, постарайтесь каждый день уделять не менее 30 минут структурированным упражнениям. Любые упражнения лучше, чем ничего, но исследования показали, что следующие шесть видов эффективны для снижения уровня холестерина.
1. Совершите приятную пробежку или пробежку
Если ваши суставы в хорошей форме и вам нравится бегать трусцой, вам повезло, так как это отличное упражнение для снижения уровня холестерина и контроля веса. Однако не думайте, что вам нужно участвовать в гонках. Легкая пробежка на несколько миль может быть лучше для снижения уровня холестерина, чем быстрый спринт вокруг квартала.
В исследовании 2013 года, опубликованном в Archives of Internal Medicine, исследователи сообщили, что у бегунов на длинные дистанции значительно улучшился уровень холестерина ЛПВП, чем у бегунов на короткие дистанции (менее 10 миль в неделю). Они также увидели улучшение своего кровяного давления.
2. Совершите быструю прогулку
Вопрос о том, так ли хороша ходьба для здоровья сердечно-сосудистой системы, как и бег, уже давно является предметом споров. Особенно по мере того, как мы становимся старше, ходьба часто может быть гораздо лучшим упражнением с точки зрения защиты здоровья суставов.
Исследователи сообщили хорошие новости об этом в 2013 году в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology. Они сравнили десятки тысяч бегунов с таким же количеством ходоков. Результаты показали, что значение имело количество упражнений, а не их тип.
Люди, которые проявляли одинаковый уровень энергии во время упражнений, получали одинаковые результаты независимо от того, шли они или бежали. Преимущества включали снижение риска высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления.
Сбросить калории занимает больше времени, чем сбросить их. Однако если вы сжигаете 300 калорий в любом случае, вы тратите примерно одинаковое количество энергии. Вы, вероятно, испытаете аналогичные преимущества. Ведущий автор исследования, Пол Уильямс, заявил, что прогулка 4,3 мили в быстром темпе потребует примерно такого же количества энергии, как и бег на три мили.
3. Езда на велосипеде на работу или просто для развлечения
Езда на велосипеде требует примерно столько же энергии, сколько и бег трусцой, но она меньше влияет на ваши суставы. Это важно для многих людей в их возрасте. Бедра и колени уязвимы для артрита, и нам всем нужно следить за ними. Если вы начинаете чувствовать некоторую боль в этих суставах, возможно, лучше выбрать езду на велосипеде вместо бега.
Если есть возможность доехать до работы на велосипеде, попробуйте. Исследования показали некоторые положительные преимущества. Ученые сообщили в Журнале Американской кардиологической ассоциации, что у людей, которые ездили на работу на велосипеде, риск развития высокого уровня холестерина был ниже, чем у тех, кто этого не делал.
Второе исследование, опубликованное в Circulation , показало, что езда на велосипеде снижает риск сердечных заболеваний. У группы взрослых в возрасте от 50 до 65 лет, которые регулярно проводили время на велосипеде, за 20 лет было на 11–18 сердечных приступов меньше, чем у тех, кто этого не делал.
4. Сделайте несколько кругов в бассейне
Плавание, вероятно, самое полезное для суставов аэробное упражнение. В исследовании 2010 года исследователи сравнили плавание с ходьбой у женщин в возрасте от 50 до 70 лет. Они обнаружили, что плавание улучшило массу тела, распределение жира в организме и уровень холестерина ЛПНП лучше, чем ходьба.
Исследователи также изучили благотворное влияние плавания на мужчин в Международном журнале водных исследований и образования. Они обнаружили, что у пловцов риск умереть по любой причине на 53%, 50% и 49% ниже, чем у мужчин, ведущих малоподвижный образ жизни, ходоков или бегунов соответственно.
5. Поднимите несколько гирь
До сих пор мы говорили в основном об аэробных упражнениях. Это тип упражнений, наиболее часто рекомендуемый для снижения риска сердечных заболеваний.
Однако некоторые исследования показывают, что тренировки с отягощениями также чрезвычайно полезны для людей с высоким уровнем холестерина. Журнал «Атеросклероз» опубликовал исследование, показывающее, что те, кто участвовал в тренировках с отягощениями, смогли вывести ЛПНП из кровотока быстрее, чем те, кто этого не делал.
Силовые тренировки также могут помочь защитить сердечно-сосудистую систему. В BMC Public Health ученые сообщили, что сочетание сопротивления и аэробных упражнений помогло людям сбросить больше веса и жира, чем любое из них по отдельности. Комбинация также улучшила сердечно-сосудистую систему.
Не думайте, что вы слишком стары, чтобы заниматься поднятием тяжестей. Он помогает людям любого возраста. Журналы геронтологии опубликовали исследование женщин в возрасте 70–87 лет. Те, кто участвовал в программе тренировок с отягощениями в течение примерно 11 недель, имели значительно более низкие уровни холестерина ЛПНП и общего холестерина по сравнению с теми, кто этого не делал.
6. Примите несколько поз йоги
После всех этих разговоров об аэробных упражнениях и поднятии тяжестей может показаться странным, что йога появилась в списке. В конце концов, йога — это в основном растяжка, верно?
Однако исследования показывают, что йога может снизить риск сердечных заболеваний. В некоторых случаях это может напрямую влиять на уровень холестерина.
Исследователя сообщили в индийском журнале сердца что трехмесячная программа йоги помогла уменьшить полный холестерол и холестерол LDL. Это также улучшило уровень холестерина ЛПВП у диабетиков. Участники тренировались около часа в день.
В обзоре большого исследования, опубликованном в Европейском журнале профилактической кардиологии, у тех, кто регулярно занимался йогой, наблюдалось значительное улучшение уровня холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП и артериального давления по сравнению с теми, кто не занимался спортом.
Все эти упражнения помогают снизить уровень холестерина и защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний. Вы можете выбрать то, что лучше для вас, исходя из вашего общего состояния здоровья, здоровья суставов и образа жизни.
Есть и другие варианты. Если вы регулярно играете в теннис или танцуете, вы, вероятно, тратите примерно столько же энергии, сколько и человек, который быстро ходит или бегает. Важно ежедневно заниматься физическими упражнениями средней интенсивности не менее 30 минут, а также силовыми тренировками два раза в неделю. Затем добавляйте больше в течение дня, когда сможете. Где бы ты ни был, вставай и двигайся!
Упражнения для снижения уровня холестерина
Сьюзан Дэвис
Медицинский обзор Синтии Деннисон Хейнс, доктора медицинских наук, 14 ноября 2008 г.
Возможно, вы слышали, что упражнения — это один из лучших способов снизить уровень холестерина. Но как это работает? И какой вид упражнений наиболее эффективен?
Связь между физическими упражнениями и холестерином
Исследователи не совсем уверены, как физические упражнения снижают уровень холестерина, но у них появляется более четкое представление. «Многие люди, даже многие врачи, предполагают, что физические упражнения снижают уровень холестерина», — говорит Амит Кера, доктор медицинских наук, директор Программы профилактической кардиологии Техасского университета на юго-западе. «Но до недавнего времени большинство из нас не были уверены, в чем именно заключается связь».
Физические упражнения могут помочь снизить уровень холестерина, помогая вам сбросить или сохранить вес. Избыточный вес, как правило, увеличивает количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, липопротеинов, связанных с сердечными заболеваниями.
Частично путаница в отношении влияния физических упражнений на уровень холестерина связана с тем фактом, что большинство ранних исследований холестерина были сосредоточены как на физических упражнениях, так и на диетических изменениях, что затрудняло определение того, какой из этих факторов на самом деле имел значение. Но недавние исследования более тщательно изучили влияние одних только упражнений, что упростило оценку взаимосвязи между физическими упражнениями и уровнем холестерина.
Теперь исследователи полагают, что задействовано несколько механизмов. Во-первых, физические упражнения стимулируют ферменты, которые помогают перемещать ЛПНП из крови (и стенок кровеносных сосудов) в печень. Оттуда холестерин превращается в желчь (для пищеварения) или выводится из организма. Таким образом, чем больше вы тренируетесь, тем больше ЛПНП выбрасывает ваше тело.
Во-вторых, физические упражнения увеличивают размер белковых частиц, переносящих холестерин по крови. (Комбинация белковых частиц и холестерина называется «липопротеинами»; именно ЛПНП связаны с сердечными заболеваниями). Некоторые из этих частиц маленькие и плотные; некоторые большие и пушистые. «Маленькие, плотные частицы более опасны, чем большие, пушистые, потому что более мелкие могут проникнуть в [оболочку сердца и кровеносных сосудов] и обосноваться там», — говорит Кера. «Но теперь выяснилось, что упражнения увеличивают размер белковых частиц, которые несут как хорошие, так и плохие липопротеины».
Сколько упражнений нужно, чтобы снизить уровень холестерина?
Вопрос о том, сколько именно упражнений необходимо для снижения уровня холестерина, является предметом споров. В целом, большинство организаций общественного здравоохранения рекомендуют как минимум 30 минут в день умеренных или энергичных упражнений, таких как ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде или работа в саду.
Но исследование, проведенное в 2002 году исследователями из Медицинского центра Университета Дьюка, показало, что более интенсивные упражнения на самом деле лучше помогают снизить уровень холестерина, чем умеренные. В исследовании людей с избыточным весом, ведущих малоподвижный образ жизни, которые не меняли свой рацион, исследователи обнаружили, что у тех, кто выполнял умеренные физические нагрузки (эквивалент 12 миль ходьбы или бега трусцой в неделю), уровень ЛПНП несколько снизился. Но у людей, которые выполняли более энергичные упражнения (эквивалент 20 миль бега трусцой в неделю), показатель снизился еще больше.
У людей, которые активно занимались физическими упражнениями, также повысился уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — «хороших» липопротеинов, которые на самом деле помогают очищать кровь от холестерина. «Мы обнаружили, что для значительного изменения ЛПВП требуется большое количество упражнений высокой интенсивности», — говорит Уильям Краус, доктор медицинских наук, доцент медицины в Университете Дьюка и ведущий автор исследования. «Просто ходить недостаточно».
Однако, согласно выводам Крауса, даже несмотря на то, что умеренные физические нагрузки не так эффективны для снижения уровня ЛПНП или повышения уровня ЛПВП, они не позволял повышать уровень холестерина.
Итог? Некоторые упражнения лучше, чем ничего; больше упражнений лучше, чем некоторые.
Насколько это поможет?
Вопрос о том, какое влияние физические упражнения оказывают на уровень холестерина, также является предметом споров. «Мы обнаружили, что люди, которые получают наибольшую пользу, — это те, у кого изначально были худшие привычки в питании и физических упражнениях», — говорит Роджер Блюменталь, доктор медицинских наук, директор Центра профилактической кардиологии Чиккароне в Университете Джона Хопкинса. «У некоторых из этих людей уровень ЛПНП снижается на 10-15%, а уровень ЛПВП увеличивается на 20%».
Начало работы
Если вы еще не тренируетесь регулярно, важно начинать медленно. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы он или она могли оценить ваше текущее состояние сердечно-сосудистой системы. Это могут быть анализы крови или тест на беговой дорожке, чтобы увидеть, как ваше сердце реагирует на упражнения.) 20 минут за раз, по крайней мере, с умеренной интенсивностью, такой как ходьба, езда на велосипеде, плавание, бег трусцой или использование тренажера на низкой скорости).
Знайте, что хотя интенсивность может быть умеренной, «объем упражнений», то есть количество времени, которое вы тратите на упражнения, должен быть довольно высоким. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует заниматься физическими упражнениями до 30 минут в день или 60 минут в день, если вы также пытаетесь похудеть. Помните: при необходимости вы можете выполнять упражнения с шагом в 10 минут, если к концу дня это составит 30 минут.
Найдите занятие по душе, будь то прогулка с собакой, игра в пятнашки с детьми, плавание в бассейне или катание на велосипеде по району. Также может быть полезно найти напарника, с которым можно заниматься спортом, как для моральной поддержки, так и для того, чтобы сделать упражнения более приятными.
Еще лучше, найдите несколько занятий по душе, чтобы разнообразить свой распорядок дня. Это помогает вам тренировать более одного набора мышц, а также получать удовольствие от различных условий тренировки.
Конечно, упражнения сами по себе не гарантируют низкий уровень холестерина. Генетика, вес, возраст, пол и диета — все это влияет на профиль холестерина человека. Самый эффективный способ обеспечить здоровый уровень холестерина — изменить свой рацион и, при необходимости, принимать лекарства, снижающие уровень холестерина.
Но помимо снижения уровня холестерина физические упражнения имеют много преимуществ. Доказано, что физические упражнения укрепляют кости, снижают риск развития рака, диабета, инсульта и ожирения, а также улучшают настроение. «Даже если улучшения в вашем профиле холестерина скромны, есть много других преимуществ», — говорит Блюменталь.
Упражнения для снижения уровня холестерина: типы, продолжительность и многое другое
Регулярные физические упражнения могут снизить уровень холестерина, снижая риск неблагоприятных последствий для здоровья. Хорошие варианты физической активности включают быструю ходьбу, бег и силовые тренировки.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям заниматься как минимум 150 минут умеренной интенсивности в неделю, чтобы снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.
Холестерин помогает организму строить клетки, вырабатывать витамины и гормоны и переваривать некоторые жирные продукты. Однако высокий уровень холестерина ЛПНП может быть опасным и подвергать человека риску возникновения ряда проблем со здоровьем, включая сердечный приступ и инсульт.
В этой статье мы рассмотрим, снижают ли физические упражнения уровень холестерина. Мы также объясняем, какие виды физической активности следует попробовать, и предлагаем другие способы контроля уровня холестерина.
Стоит отметить, что в организме человека существует два основных вида холестерина: холестерин ЛПНП и липопротеин высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин.
Когда люди говорят о снижении уровня холестерина, они имеют в виду холестерин ЛПНП. Около 38% взрослых в Соединенных Штатах имеют высокий уровень холестерина ЛПНП.
По данным AHA, 150 минут аэробных упражнений умеренной интенсивности в неделю достаточно для снижения уровня холестерина и снижения высокого кровяного давления.
Упражнения также могут повысить уровень холестерина ЛПВП. Исследование 2013 года показало, что ходьба по 1 часу в день 5 дней в неделю в течение 24 недель повышает уровень холестерина ЛПВП в организме.
Исследование 2015 года подтвердило этот вывод, показав, что уровень холестерина ЛПВП в организме увеличился после регулярных высокоинтенсивных силовых тренировок три раза в неделю в течение 10 недель.
Регулярные физические упражнения также могут помочь и другими способами, в том числе:
помогая человеку достичь или поддерживать умеренную массу тела
улучшение психического здоровья
укрепление мышц и прочности костей
повышение уровня энергии и снижение усталости
Человек может снизить уровень холестерина ЛПНП в организме и другими способами. К ним относятся:
здоровое питание
снижение уровня насыщенных жиров и трансжиров в рационе
снижение потребления алкоголя
поддержание умеренной массы тела
отказ от курения
снижение уровня стресса
хороший сон
Регулярные физические упражнения — это хороший способ привести себя в форму и оздоровиться, а также снизить уровень холестерина ЛПНП в организме.
Ниже мы перечисляем некоторые формы упражнений, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
Ходьба
Регулярные быстрые прогулки приносят много пользы для здоровья. В одном исследовании у людей, которые ходили по 1 часу в день 5 дней в неделю, наблюдалось снижение количества холестерина ЛПНП в организме.
Регулярная ходьба в быстром темпе — хороший способ поддерживать себя в форме и быть здоровым, и часто это занятие легче контролировать и выполнять, чем бег.
В обзоре 2013 года ходьба сравнивалась с бегом. В нем говорилось, что до тех пор, пока количество энергии, затрачиваемое человеком, было одинаковым, как умеренная ходьба, так и энергичный бег снижали риск ряда проблем, связанных с сердцем, на одинаковую величину.
Бег
Регулярный бег также полезен для здоровья. Это может помочь людям стать стройнее, похудеть и улучшить свое психическое здоровье.
В обзоре British Journal of Sports Medicine за 2019 год было показано, что любое количество бега снижает риск смерти от всех причин на 27%.
Бег также может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП в крови человека.
Приведенный выше обзор показывает, что любое количество бега полезно для здоровья человека. Однако более раннее исследование показало, что у людей, которые бегали на более длинные дистанции, уровень холестерина ЛПНП в крови снижался более значительно.
Езда на велосипеде
Езда на велосипеде — еще один эффективный способ снижения уровня холестерина ЛПНП.
Исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что люди, которые ездят на работу на велосипеде, имеют меньше шансов иметь высокий уровень холестерина, чем люди, которые этого не делают.
Авторы также отметили, что езда на велосипеде на работу приводит к снижению риска некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.
Тренировка с отягощениями
Тренировка с отягощениями увеличивает мышечную силу, заставляя мышцы работать против определенной формы сопротивления. Люди также могут называть тренировки с отягощениями тренировками с отягощениями.
Тренировки с отягощениями могут включать использование отягощений, таких как гантели или гири, силовые тренажеры, которые можно найти в тренажерном зале, или собственный вес тела человека.
Общие упражнения с отягощениями включают:
отжимания
скручивания живота
поднятие тяжестей, такие как жим от груди, становая тяга или сгибание рук
приседания количество общего холестерина и холестерина ЛПНП в их организме снижается в течение 14 недель.
Участники принимали участие в силовых тренировках три раза в неделю, каждое занятие длилось 40–50 минут.
Организованные виды спорта и другие мероприятия
Другие виды спорта и мероприятия также могут быть полезны для снижения уровня холестерина и улучшения общего состояния здоровья.
Основными факторами, которые следует учитывать, являются количество энергии, которое организм расходует при занятиях спортом или другими видами деятельности, и как часто человек занимается ими.
Следующие виды спорта и занятия могут помочь:
плавание
йога
командные виды спорта, такие как баскетбол, футбол
высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT)
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявляет, что взрослые должны выполнять определенное количество упражнений каждый неделю, чтобы оставаться здоровым. Тем не менее, они отмечают, что каждый четвертый взрослый человек в мире не соответствует рекомендованным глобальным уровням физической активности.
ВОЗ рекомендует взрослым стремиться к одному из следующего:
не менее 150–300 минут аэробной физической активности умеренной интенсивности в неделю
не менее 75–150 минут аэробной физической активности более высокой интенсивности каждую неделю
эквивалентное сочетание умеренной и высокой физической активности в течение недели
Отслеживание частоты сердечных сокращений во время тренировки может помочь человеку достичь своих целей в фитнесе или похудеть. Частота сердечных сокращений является хорошим показателем того, сколько усилий человек прилагает во время тренировки.
AHA рекомендует людям достигать 50–85% от их максимальной частоты сердечных сокращений во время тренировки.
Они объясняют, что человек может рассчитать максимальную частоту сердечных сокращений, вычитая свой возраст из 220, чтобы получить значение в ударах в минуту (уд/мин).
Например, 30-летний человек вычитает 30 из 220, что дает ему максимальную частоту сердечных сокращений около 190 ударов в минуту.
Ученые измеряют уровень холестерина в миллиграммах на децилитр (мг/дл).
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), желательный уровень общего холестерина составляет менее 200 мг/дл.
Более конкретно, желаемый уровень холестерина ЛПНП составляет менее 100 мг/дл, а оптимальный уровень холестерина ЛПВП больше или равен 60 мг/дл.
Когда человек получает анализ на содержание липидов в крови для измерения этих уровней, его врач может помочь ему понять, что результаты означают для его здоровья.
Если уровень холестерина у человека не соответствует здоровому диапазону, врач может помочь ему разработать индивидуальный план лечения. Этот план может включать рекомендуемые упражнения и диетические изменения. В некоторых случаях врач может также предложить другие методы лечения.
Человек может бороться с высоким уровнем холестерина, регулярно занимаясь спортом. Формы упражнений, которые помогают человеку снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП, включают ходьбу, бег, езду на велосипеде и плавание. Часто эти упражнения также могут помочь повысить уровень холестерина ЛПВП.
Человек также может снизить уровень холестерина ЛПНП, внеся определенные изменения в образ жизни, такие как улучшение питания и отказ от курения.
6 Эффективные упражнения для снижения уровня холестерина
Автор Beth W. Orenstein Медицинская оценка Нии Джонс, доктора медицины, магистра здравоохранения
Проверка:
снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Атеросклероз» в декабре 2015 года. Это делает упражнения ключевым элементом общего плана лечения, который также включает диету и, возможно, лекарства, говорит Шел Левин, магистр медицины, доцент физиологии клинических упражнений в Университете Восточного Мичигана в Ипсиланти.
Как упражнения снижают уровень холестерина
Thinkstock
Физическая активность эффективна для снижения уровня плохого холестерина, поскольку для тренировки мышц требуется энергия, объясняет Карол Уотсон, доктор медицинских наук, профессор медицины и кардиологии, соруководитель профилактической программы Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Кардиолог и директор программы здоровья сердца женщин Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе имени Барбры Стрейзанд. «Сахар (глюкоза) является предпочтительным источником энергии для мышц, но как только глюкоза истощается, они начинают сжигать жир для получения энергии», — объясняет она. А когда жир используется для получения энергии, он может снизить уровень ЛПНП и триглицеридов — еще одного жира, содержащегося в крови и пище. Если у вас высокий уровень холестерина, попробуйте эти упражнения, чтобы контролировать свои показатели:
Ходьба
Thinkstock
По данным Американской кардиологической ассоциации, быстрая ходьба отлично подходит для снижения уровня холестерина, и почти каждый может это делать. Все, что вам нужно, это пара хороших кроссовок. Ходьба — это аэробное упражнение, которое улучшает использование кислорода за счет укрепления сердца и легких. «Все упражнения, которые затрачивают энергию, снижают уровень холестерина», — говорит Уотсон. «Поскольку аэробные упражнения расходуют больше всего энергии, они обычно больше всего снижают уровень холестерина». Фактически, быстрая ходьба оказалась столь же эффективной для снижения уровня холестерина, как и бег, согласно исследованию, проведенному в журнале «Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов» в мае 2013 года.
Бег
Thinkstock
Бег, как и ходьба, является аэробным упражнением. Бег помогает снизить уровень холестерина за счет увеличения частоты сердечных сокращений. Чтобы получить максимальную отдачу от бега или любого другого упражнения, вам нужно повысить частоту сердечных сокращений. «Вы не хотите, чтобы он колотился у вас в груди, но стучал быстрее», — говорит Левин. Вы также хотите ускорить свое дыхание. «Вы хотите, чтобы это было немного глубже и быстрее, но не настолько, чтобы у вас гипервентиляция», — советует Левин. «Если вы не можете поддерживать разговор во время тренировки, вы слишком много работаете».
Езда на велосипеде
Thinkstock
Исследования показали, что езда на велосипеде — это безопасное и эффективное аэробное упражнение для сжигания калорий и снижения уровня вредного холестерина. твое расписание. Действительно, если есть возможность, эксперты рекомендуют ездить на велосипеде на работу или по делам, а не водить машину или пользоваться общественным транспортом. Однако, если вы не чувствуете себя комфортно при езде на велосипеде по улице, быстрая езда на велотренажере тоже поможет. Левин советует начинать медленно, совершая короткие поездки по ровной местности (или с небольшим уклоном на велотренажере). Затем, по словам Левин, стремитесь к умеренным или интенсивным упражнениям не менее 30 минут пять дней в неделю. Как только вы настроитесь, увеличьте время до 45-60 минут в большинстве дней, предлагает он.
Плавание
Thinkstock
Плавание, которое также является аэробным упражнением, может быть хорошим выбором для вашей фитнес-программы по снижению уровня холестерина. По словам Левин, плавание полезно для суставов и является хорошей физической активностью, если у вас есть ортопедические проблемы. По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), полчаса плавания сжигает около 240 калорий. Вы также можете использовать плавание в качестве высокоинтенсивных упражнений для поддержания веса, говорит Брайан Койн, доктор медицинских наук, руководитель клинических операций в кардиологическом диагностическом отделении системы здравоохранения Университета Дьюка.
Поднятие тяжестей
Thinkstock
Помимо аэробных упражнений, ваша программа упражнений должна включать силовые тренировки. Силовые тренировки помогают нарастить мышечную массу, а мышцы увеличивают сжигание калорий в состоянии покоя, отмечает Национальный центр здоровья, физической активности и инвалидности. Варианты включают поднятие тяжестей и тонизирующие упражнения. В одном исследовании у мужчин, которые занимались силовыми тренировками, наблюдались улучшения, связанные с липопротеинами высокой плотности (ЛПВП), «хорошим» холестерином, по сравнению с мужчинами, которые не занимались силовыми тренировками, независимо от их веса. Результаты были опубликованы в журнале «Journal of Applied Physiology» в октябре 2013 года. Американский колледж спортивной медицины рекомендует выполнять силовые упражнения не менее двух дней в неделю, выполняя от восьми до 12 повторений от восьми до десяти упражнений, нацеленных на все основные группы мышц.
Повседневная деятельность
Thinkstock
Вам не нужно бежать марафон или даже 5 км, чтобы повысить уровень холестерина — вам просто нужно, чтобы ваше сердце билось быстрее. «Это может быть так же просто, как брать собаку на 30-минутную прогулку каждый день», — говорит Койн, президент Ассоциации клинической физиологии упражнений. По словам NHLBI, такие занятия, как садоводство и работа по дому, могут быть хорошими способами начать. Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать программу упражнений, чтобы снизить уровень холестерина, особенно если вы вели малоподвижный образ жизни, говорит Левин. И какое бы упражнение вы ни выбрали, убедитесь, что оно вам нравится, и придерживайтесь его. Как говорит Койн, «речь идет о том, чтобы что-то делать и продолжать делать это».
Упражнения для расслабления — Harvard Health Publishing
Как упражнения снижают стресс и могут ли упражнения действительно расслаблять?
Отдых и расслабление . Это настолько распространенное выражение, что стало клише. И хотя отдых действительно может быть расслабляющим, избитая фраза заставляет многих мужчин упускать из виду тот факт, что физические упражнения тоже могут расслаблять. Это верно для большинства форм физической активности, а также для конкретных упражнений на расслабление.
Упражнения являются формой физического напряжения. Может ли физическое напряжение уменьшить психическое напряжение? Александр Поуп считал так: «Сила духа — это упражнение, а не отдых». Платон соглашался: «Упражнения излечивают нечистую совесть». Вы тоже будете так думать, если научитесь применять физический стресс от упражнений контролируемым и градуированным образом.
Как упражнения снижают стресс
Аэробные упражнения так же важны для вашего мозга, как и для вашего сердца. Сначала вы можете не согласиться; действительно, первые шаги самые трудные, и поначалу упражнения будут больше работать, чем развлекаться. Но по мере того, как вы придете в форму, вы начнете терпеть упражнения, затем получать от них удовольствие и, наконец, зависеть от них.
Регулярные аэробные упражнения принесут значительные изменения в ваше тело, ваш метаболизм, ваше сердце и ваш дух. Он обладает уникальной способностью возбуждать и расслаблять, стимулировать и успокаивать, противостоять депрессии и рассеивать стресс. Это распространенный опыт среди спортсменов, занимающихся выносливостью, который был подтвержден в клинических испытаниях, в ходе которых упражнения успешно использовались для лечения тревожных расстройств и клинической депрессии. Если спортсмены и пациенты могут извлечь психологическую пользу из физических упражнений, то и вы сможете.
Как физические упражнения могут справиться с такими серьезными проблемами, как тревога и депрессия? Есть несколько объяснений, одни химические, другие поведенческие.
Умственная польза аэробных упражнений имеет нейрохимическую основу. Упражнения снижают уровень гормонов стресса в организме, таких как адреналин и кортизол. Он также стимулирует выработку эндорфинов, химических веществ в мозгу, которые являются естественными болеутоляющими средствами и улучшают настроение. Эндорфины отвечают за «кайф бегуна» и за чувство расслабления и оптимизма, которые сопровождают многие тяжелые тренировки — или, по крайней мере, горячий душ после тренировки.
Поведенческие факторы также влияют на эмоциональную пользу физических упражнений. По мере того, как ваша талия будет уменьшаться, а сила и выносливость возрастать, ваше представление о себе улучшится. Вы заработаете чувство мастерства и контроля, гордости и уверенности в себе. Ваши новые силы и энергия помогут вам добиться успеха во многих задачах, а дисциплина регулярных упражнений поможет вам достичь других важных целей в жизни.
Упражнения и спорт также дают возможность отвлечься от всего и либо насладиться уединением, либо завести друзей и создать сети. «Все люди, — писал св. Фома Аквинский, — нуждаются в отдыхе». Упражнение — это игра и отдых; когда ваше тело занято, ваш разум будет отвлечен от забот повседневной жизни и будет свободен для творческого мышления.
Практически любые упражнения помогут. Многие люди считают, что лучше всего работают большие группы мышц в ритмичном повторяющемся режиме; назовите это «мышечной медитацией», и вы начнете понимать, как это работает. Ходьба и бег трусцой являются яркими примерами. Даже простая 20-минутная прогулка может очистить разум и уменьшить стресс. Но некоторые люди предпочитают энергичные тренировки, которые сжигают стресс вместе с калориями. Это одна из причин, по которой эллиптические тренажеры так популярны. А те же упражнения на растяжку, которые помогают расслабить мышцы после тяжелой тренировки, помогут расслабить и разум.
Упражнения на саморегуляцию и снятие стресса
Регулярная физическая активность сохраняет ваше здоровье, так как снижает стресс. Но другой особый вид упражнений, известный как упражнения на саморегуляцию, также может уменьшить стресс.
Стресс проявляется во многих формах и вызывает множество симптомов. Психические симптомы варьируются от беспокойства и раздражительности до беспокойства и бессонницы, гнева и враждебности или чувства страха, предчувствия и даже паники.
Психический стресс также может вызывать физические симптомы. Мышцы напряжены, что приводит к беспокойству, напряженному выражению лица, головным болям или болям в шее и спине. Во рту сухость, вызывающая неутолимую жажду или, возможно, ощущение кома в горле, затрудняющее глотание. Сжатые челюстные мышцы могут вызвать боль в челюсти и головную боль. Кожа может быть бледной, потной и липкой. Кишечные симптомы варьируются от «бабочек» до изжоги, спазмов или диареи. Частое мочеиспускание может беспокоить. Учащенный пульс является обычным явлением, как и стеснение в груди. Также типично учащенное дыхание, которое может сопровождаться вздохами или повторяющимся кашлем. В крайних случаях гипервентиляция может привести к покалыванию лица и пальцев, мышечным спазмам, головокружению и даже обмороку.
Физические симптомы стресса сами по себе причиняют беспокойство. На самом деле реакция организма на стресс может быть настолько плохой, что вызывает дополнительное психическое напряжение. Таким образом, во время реакции на стресс разум и тело могут усиливать сигналы бедствия друг друга, создавая порочный круг напряжения и беспокойства.
Поскольку основной причиной стресса является эмоциональное состояние, с ним лучше всего бороться путем понимания ситуации, устранения жизненных проблем, вызывающих стресс, и изменения поведения. Но контроль над стрессом может — и должен — также включать тело. Аэробные упражнения — один из подходов; физическая подготовка поможет повысить умственную работоспособность. Но есть и другой подход: вы можете научиться использовать свой разум для расслабления тела. Расслабленное тело, в свою очередь, посылает сигналы спокойствия и контроля, которые помогают снизить умственное напряжение.
Упражнения на ауторегуляцию представляют собой группу техник, предназначенных для замены спирали стресса циклом отдыха. Доступны несколько подходов.
Дыхательные упражнения снижают стресс
Даже без формальной медитации и контролируемого дыхания мягкое растяжение мышц йоги может снизить стресс. Йога «Полный сервис» еще лучше. Но если это не ваше дело, простые дыхательные упражнения могут помочь сами по себе. Быстрое, поверхностное, беспорядочное дыхание является обычной реакцией на стресс. Медленное, глубокое, размеренное дыхание является признаком расслабления. Вы можете научиться контролировать свое дыхание, чтобы оно имитировало расслабление; эффект, по сути, будет расслабляющим.
Вот как работают упражнения по глубокому дыханию:
1. Медленно и глубоко вдохните, выпячивая живот, чтобы максимально использовать диафрагму.
2. Ненадолго задержите дыхание.
3. Медленно выдохните, думая «расслабиться».
4. Повторите всю последовательность 5–10 раз, концентрируясь на глубоком и медленном дыхании.
Глубокому дыханию легко научиться. Вы можете сделать это в любое время, в любом месте. Вы можете использовать глубокое дыхание, чтобы рассеять стресс по мере его возникновения. Практикуйте рутину заранее; затем используйте его, когда вам это нужно больше всего. Если вы сочтете это полезным, подумайте о том, чтобы повторять упражнение четыре-шесть раз в день — даже в хорошие дни.
Умственные упражнения также снижают стресс
Телесные упражнения могут помочь расслабить ум, и умственные маневры тоже могут. Чаще всего это означает обсуждение проблем с благосклонным слушателем, которым может быть друг, священник, обученный консультант или психотерапевт. Но вы также можете сделать это самостоятельно, используя силу собственного разума для уменьшения стресса. Простое записывание своих мыслей и чувств может быть очень полезным, а формальные упражнения по медитации помогли многим людям снизить стресс и обрести перспективу.
Медитация — яркий пример единства разума и тела. Психический стресс может ускорить сердцебиение и повысить кровяное давление; медитация может обратить вспять физиологические признаки стресса. Научные исследования индийских мастеров йоги показывают, что медитация может на самом деле замедлять сердечный ритм, понижать кровяное давление, уменьшать частоту дыхания, уменьшать потребление организмом кислорода, снижать уровень адреналина в крови и изменять температуру кожи.
Хотя медитация является древней восточной религиозной техникой, вам не нужно становиться пилигримом или обращаться в другую веру, чтобы заставить ее работать на вас. Фактически, вашим лучшим проводником в медитации является не индийский спиритуалист, а врач из Гарварда, доктор Герберт Бенсон. Вот схема того, что доктор Бенсон назвал реакцией расслабления:0003
1. Выберите время и место, чтобы вас никто не отвлекал и не отвлекал. Часто полутемная комната лучше; это должно быть тихо и уединенно. Если возможно, подождите два часа после еды, прежде чем медитировать, и опорожните мочевой пузырь, прежде чем начать медитацию.
2. Устройтесь поудобнее. Найдите положение тела, которое позволит вашему телу расслабиться, чтобы физические сигналы дискомфорта не мешали вашим умственным процессам. Дышите медленно и глубоко, позволяя своему разуму осознать свое ритмичное дыхание.
3. Достигните расслабленного, пассивного состояния ума. Закройте глаза, чтобы заблокировать зрительные раздражители. Постарайтесь, чтобы ваш разум стал пустым, блокируя мысли и беспокойства.
4. Сконцентрируйтесь на ментальном устройстве. Большинство людей используют мантру, простое слово или слог, который повторяется снова и снова в ритмичной манере пения. Вы можете повторять мантру про себя или произносить ее вслух. Важен акт повторения, а не содержание фразы; даже слово «один» подойдет. Некоторые медитирующие предпочитают смотреть на неподвижный объект вместо повторения мантры. В любом случае цель состоит в том, чтобы сосредоточить свое внимание на нейтральном объекте, блокируя тем самым обычные мысли и ощущения.
Медитация — самая требовательная из техник саморегуляции, но она также самая полезная и вознаграждающая. Как только вы освоите медитацию, вы, вероятно, захотите посвятить ей 20 минут один или два раза в день.
Прогрессивная мышечная релаксация
Напряженные мышцы — это зажатые, напряженные мышцы. Научившись расслаблять мышцы, вы сможете использовать свое тело для снятия стресса.
Мышечная релаксация занимает немного больше времени, чем глубокое дыхание. Это также занимает больше времени. Но даже если эта форма релаксации потребует немного усилий, она может стать полезной частью вашей программы контроля стресса. Вот как это работает:
Прогрессивную мышечную релаксацию лучше всего проводить в тихом, уединенном месте. Вы должны удобно сесть или растянуться на твердом матрасе или коврике. Пока вы не выучите распорядок, попросите друга продекламировать указания или прослушать их на кассете, которую вы можете предварительно записать самостоятельно.
Прогрессивная мышечная релаксация последовательно фокусируется на основных группах мышц. Напрягите каждую мышцу и поддерживайте сокращение в течение 20 секунд, прежде чем медленно расслабить его. Когда мышца расслабится, сконцентрируйтесь на снятии напряжения и ощущении расслабления. Начните с лицевых мышц, затем переходите к телу.
Лоб
Наморщите лоб и выгните брови. Держать; затем расслабьтесь.
Глаза
Плотно закройте глаза. Держать; затем расслабьтесь.
Нос
Сморщи нос и раздуй ноздри. Держать; затем расслабьтесь.
Язык
Плотно прижмите язык к нёбу. Держать; затем расслабьтесь.
Лицо
Гримаса. Держать; затем расслабьтесь.
Челюсти
Крепко сожмите челюсти. Держать; затем расслабьтесь.
Шея
Напрягите шею, притянув подбородок к груди. Держать; затем расслабьтесь.
Спина
Выгните спину. Держать; затем расслабьтесь.
Грудь
Вдохните как можно глубже. Держать; затем расслабьтесь.
Желудок
Напрягите мышцы живота. Держать; затем расслабьтесь.
Ягодицы и бедра
Напрягите мышцы ягодиц и бедер. Держать; затем расслабьтесь.
Руки
Напрягите бицепсы. Держать; затем расслабьтесь.
Предплечья и кисти
Напрягите руки и сожмите кулаки. Держать; затем расслабьтесь.
Телята
Прижмите ноги. Держать; затем расслабьтесь.
Лодыжки и стопы
Подтяните пальцы ног вверх. Держать; затем расслабьтесь.
Вся процедура должна занять от 12 до 15 минут. Практикуйте его два раза в день, рассчитывая освоить технику и испытать некоторое облегчение стресса примерно через две недели.
Упражнения, здоровье и стресс
Мало что вызывает больший стресс, чем болезнь. Многие виды упражнений напрямую снижают стресс, а предотвращая телесные заболевания, упражнения приносят дополнительную пользу для ума. Регулярная физическая активность снизит кровяное давление, улучшит уровень холестерина и снизит уровень сахара в крови. Упражнения снижают риск сердечного приступа, инсульта, диабета, рака толстой кишки и молочной железы, остеопороза и переломов, ожирения, депрессии и даже слабоумия (потеря памяти). Упражнения замедляют процесс старения, повышают энергию и продлевают жизнь.
Рецепт пышных сырников из творога с манкой, которые мы приготовим на сковороде. Тонкая хрустящая корочка и нежнейшая серединка — аппетитно и очень вкусно. Для меня они без преувеличения идеальные!
Творог для приготовления сырников можете использовать любой жирности (в моем случае 9%), но очень важна его консистенция. Подходит не пастообразный и не рассыпчатый — выбирайте средней влажности.
Класть много яиц и сахара не стоит. Эти продукты делают тесто жидким и появится соблазн добавить больше манки. Кроме того, из-за лишнего сахара корочка начнет быстро гореть. Лучше потом подайте к готовым сырникам из творога с манкой сладкие добавки (варенье, джем, мед, сироп).
Если у вас все еще не любят творог или вы не знаете, как приготовить сырники, обязательно воспользуйтесь этим проверенным пошаговым рецептом. Вот увидите, это блюдо станет одним из любимых в вашей семье!
Категории:
Десерты, Выпечка, Блины и оладьи Количество порций: 10 Время приготовления:
Шаг 1
Для приготовления вкусных и пышных сырников нам понадобится следующие ингредиенты: творог, куриное яйцо, сахар-песок и ванильный сахар, манная крупа, пшеничная мука, соль и рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло.
Шаг 2
Чтобы готовые сырники получились особенно нежные, 600 граммов творога протираем через сито. Поверьте, результат вас порадует.
Шаг 3
Буквально минут 10 и брикеты творога превращаются в воздушное облако.
Шаг 4
Добавляем к протертому творога одно куриное яйцо, 3 столовые ложки манки,
3 столовые ложки без горки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли (для баланса вкуса). Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина.
Шаг 5
Тщательно перемешиваем все продукты до однородного состояния. Можно делать это столовой ложкой, но гораздо удобнее перемешивать рукой. Творожное тесто для сырников будет липким и довольно влажным, но не жидким — так и должно быть. Оставляем на столе минут на 15-20, чтобы манка разбухла и впитала в себя влагу.
Шаг 6
После этого творожное тесто станет поплотнее, но все равно будет прилично липким — не добавляйте больше манки, чтобы сырники не получились плотными. Сухими и чистыми руками делим тесто на равные по размеру кусочки и подкатываем их в шарики. Я пользуюсь кухонными весами — каждая из 10 заготовок весит около 70 граммов. Разделочную доску припудрите пшеничной мукой (на формовку у меня уходит 3 столовые ложки).
Шаг 7
Остается сформовать сырники из творога. Это можно сделать разными способами и я покажу вам один из них. Берем заготовку, слегка обваливаем ее в муке и кладем на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой. Нож с широким лезвием ставим обухом (широкой стороной лезвия) на стол. Не отрывая заготовку от стола, вращаем шарик, помогая себе ножом (с одной стороны) и ладонью (с другой). Получаются ровные стороны будущего сырника, но выпуклая верхушка, поэтому нежно постукиваем лезвием плашмя, придавая идеальную форму.
Шаг 8
Аккуратно переносим заготовку на доску и формуем остальные. Совет: чтобы с шайбочками потом было удобнее работать, кладем их в морозилку на 15 минут. За это время будущие сырники не успеют полностью промерзнуть, но схватятся снаружи и не деформируются, когда вы будете закладывать их в сковороду.
Шаг 9
В широкой сковороде разогреваем рафинированное растительное масло (на 10 заготовок мне хватает 5 столовых ложек). Кладем шайбочки из творога и жарим на огне чуть ниже среднего, пока снизу не появится аппетитная румяная корочка.
Шаг 10
Переворачиваем и доводим вторую сторону до готовности. Можно сделать минимальный нагрев и готовить сырники под крышкой.
Шаг 11
Перекладываем золотистые сырники из творога на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы они впитали в себя масло. Аналогично жарим остальные заготовки.
Шаг 12
Подаем вкуснейшие творожные сырники теплыми с ягодным пюре, джемом, вареньем, сметаной или медом. У меня это клубника с сахаром, которую я заготавливаю по этому рецепту (получается как свежая). Тонкая хрустящая корочка и нежнейшая серединка — идеальные сырники. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Как приготовить сырники из творога на сковороде, пышные и вкусные
Когда хочется порадовать себя или всю семью – самое время приготовить пышные и вкусные сырники из творога на сковороде на завтрак или полдник. И взрослые, и дети с удовольствием полакомятся нежными творожными «оладушками», особенно, если подать их со свежей сметаной, медом, сгущенкой или вареньем.
Чтобы побаловать семью, потребуется совсем немного времени, простые продукты и желание накормить домочадцев вкусно и с пользой для здоровья. Испечь сырники на сковороде можно по самым разным рецептам. Из большого их числа можно выбрать тот, что придется по нраву всем: сырник с мукой или с манной крупой, сырники с яблоками или с изюмом, сырники с добавлением яиц или без них. Готовые румяные и пышные сырники отлично подойдут к чаю или кофе. Их приятно съесть, пока они еще горячие, прямо со сковороды. Но можно напечь их впрок, чтобы быстро разогреть в нужное время и подать на стол.
Содержание материала:
1 Классические сырники на сковороде
2 Сырники с манкой
3 Пышные сырники на сковороде
4 ПП сырники
5 Сырники без муки с манкой
6 Готовим сырники без яиц
7 С бананом
8 С изюмом и грецкими орехами
9 С морковью
10 С яблоками
Классические сырники на сковороде
Для приготовления блюда в идеале подойдет жирный домашний творог.
Ингредиенты:
450 г творога 9% и выше;
1 яйцо;
250 г муки;
1 ст.л. сахара;
соль и ванилин – по 1 щепотке;
растительное масло.
Готовим:
Сырое куриное яйцо взбить в глубокой миске при помощи венчика.
Добавить творог, предварительно хорошо размять вилкой.
Продукты растереть. В массу добавить соль, ванилин из пакетика и сахарный песок.
Муку просеять, добавить 4-5 ст.л. в основную смесь. Ингредиенты перемешать до однородного состояния.
Массу раскатать в колбаску, нарезать кусочками и сформовать небольшие сырники толщиной 1,5 см. Заготовки обвалять в муке.
Разогреть масло на сковороде, положить сырники, жарить с двух сторон.
После приготовления горячие изделия можно выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Сырники с манкой
Вкусное и сытное блюдо без муки и яиц.
Состав:
300 г творога;
3 ст. л. сахара;
2,5 ст.л. манки;
растительное масло;
соль.
Приготовление:
Сухой творог выложить в емкость, добавить соль, сахар и манную крупу.
Массу хорошо перемешать, размять вилкой.
Сформовать сырники столовой ложкой, обмакнуть в муку.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лепешки, жарить на тихом огне под крышкой.
Перевернуть и прогреть с другой стороны до получения румяной корочки.
В основную массу для сырников можно добавить ягоды, сухофрукты, изюм. При подаче украсить листочками мяты.
Пышные сырники на сковороде
Для блюда понадобится жирная сметана и домашний творог.
Нужные продукты:
650 г жирного творога;
120 г муки;
60 г сахара;
40 г сливочного масла;
40 г жирной сметаны;
3 яйца;
1 ч.л. соды.
Рецепт пошагово:
Творог протереть через сито, перемешать со сметаной, яйцами, сахаром. Масса должна получиться однородной.
Просеять муку с пищевой содой.
Замесить густое тесто.
Слепить сырники небольшого размера, руки лучше смочить холодной водой.
Обжарить изделия на сковороде с двух сторон на сливочном масле.
Подать сырники к столу можно с вареньем, со сметаной, ягодным джемом.
ПП сырники
Простой рецепт вкусного блюда. Для правильного приготовления понадобится сковорода с антипригарным покрытием.
Нам понадобятся:
150 г мягкого творога;
1 яйцо;
2 ст.л. рисовой муки;
1 ч.л. кокосового или сливочного масла.
Готовим так:
Перемешать творог и сырое куриное яйцо. По желанию можно добавить любой сахарозаменитель.
Всыпать муку, ингредиенты перемешать еще раз.
Добавить кокосовое или растопленное сливочное масло.
Жарить под крышкой на сухой сковороде.
Перевернуть, жарить другую сторону в течение минуты без крышки.
Подать блюдо можно с ягодами, растопленным шоколадом, медом.
Сырники без муки с манкой
Вариант приготовления сырников без муки.
Ингредиенты:
400 г творога 9%;
100 г манки для панировки;
2-3 яичных желтка;
1 яичный белок;
4 ст.л. манки в творог;
3 ст.л. сахара;
1/4 ч.л. соли;
растительное масло для жарки.
Шаги приготовления.
Свежий и качественный творог размять в большой миске.
Добавить один сырой белок и два желтка.
Всыпать сахарный песок, ванилин, соль. Ингредиенты перемешать до однородности.
Всыпать 4 ст.л. манки, массу перемешивать до исчезновения комочков. Оставить на 20 минут для набухания.
Разогреть сковороду с маслом.
Массу брать руками или ложкой, формовать лепешки. Сырники обмакнуть в манную крупу.
Жарить на огне средней мощности с двух сторон до готовности.
Подать сырники можно с вареньем или любым сладким соусом. null
Готовим сырники без яиц
Вкусное блюдо с хрустящей корочкой.
Продукты:
200 г творога;
50 г кураги или изюма;
3 ст.л. манной крупы;
1 ст.л. крахмала;
1 ст.л. сахара;
½ ч.л. соли;
1½ ст.л. подсолнечного или оливкового масла;
ванилин или корица – щепотка.
Готовим так:
Промыть курагу или изюм, нарезать кусочками.
Положить в горячую воду, оставить на 10 минут для набухания. Жидкость слить,
продукты обсушить на полотенце.
Творог размять при помощи кухонного комбайна или
блендера.
Добавить сахар и соль, перемешать.
Всыпать манку, ванилин или корицу. Смесь
оставить на полчаса.
Ввести картофельный крахмал, сухофрукты.
Сформовать небольшие лепешки на присыпанном мукой столе.
Обжарить до корочки с двух сторон.
Подать со сметаной или вареньем.
С бананом
Творог хорошо сочетается с бананами, главное – фрукт должен быть спелым, мягким.
Понадобится:
450 г творога средней жирности;
1 банан;
60 г сахара;
60 г муки;
1 яйцо;
2 ч.л. ванильного сахара;
щепотка разрыхлителя;
растительное масло
Начнем готовить:
Творог протереть через сито, выложить в миску,
при желании массу немного взбить при помощи блендера.
Вбить сырое куриное яйцо, всыпать ванильный и
обычный сахар.
Массу перемешать блендером.
Банан очистить, размять вилкой или нарезать. Перемешать
с творогом.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Слепить небольшие сырники, обжарить на
раскаленном масле с двух сторон до аппетитной корочки.
Сырники можно подать к столу с растопленным на водяной бане шоколадом или с густой сметаной.
С изюмом и грецкими орехами
Оригинальный вариант известного рецепта. Дополнительные ингредиенты придадут десерту необычные вкусовые оттенки.
Ингредиенты:
500 г творога;
100 г изюма;
100 г грецких орехов;
80-100 г сахара;
80 г муки;
2 яйца;
7 г ванильного сахара;
3 г соли;
сливочное или растительное масло.
Рецепт пошагово:
Изюм без косточек промыть, залить кипятком на
пять или десять минут.
Измельчить очищенные грецкие орехи, обжарить
на сухой сковороде.
Сырые яйца растереть с ванильным и обычным
сахарным песком, добавить изюм, орехи, творог.
Массу перемешать, всыпать просеянную муку.
Из полученного теста сформовать сырники,
обвалять изделия в муке, обжарить в масле до полной готовности.
Подать десерт можно со сметаной и любыми сезонными ягодами.
С морковью
Вкусное и полезное блюдо.
Потребуется:
250 г творога;
1 морковь;
1 яйцо;
1 ст.л манки;
1 ст.л. муки;
1 щепотка сахара;
растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
Морковь очистить, натереть.
Перемешать с протертым творогом, мукой,
сахаром, манкой, вбить сырое яйцо.
Масса должна получиться однородной.
Слепить сырники, жарить до готовности на
горячей сковороде.
Подать с густой сметаной.
С яблоками
Тертое яблоко сделает десерт нежнее и оригинальнее.
Состав:
300 г творога;
80 г кисло-сладкого яблока;
50 г сахарного песка;
50 г муки;
1 яйцо;
3 г корицы;
3 г соли;
растительное масло.
Способ приготовления.
В миске соединить яйцо с творогом, корицей,
солью, мукой. Ингредиенты хорошо перемешать.
Очистить яблоко кисло-сладкого сорта от
кожуры, мякоть натереть на терке.
Перемешать с основной массой.
Сформовать сырники, обжарить на небольшом
количестве масла. Подать холодными или горячими.
Творожники можно украсить густой сметаной, ягодами, листочками мяты.
Советы
Сырники получатся однородными, если творог для их приготовления предварительно протереть через сито или же попросту пропустить его через мясорубку. Добавьте в протертый творог две столовых ложки сахарного песка и все тщательно перемешайте. Яйца для сырников взбивают венчиком в отдельной посуде, после чего вливают яичную смесь в творог. Просейте муку через сито, немного посолите. Благодаря протиранию творога через сито и просеиванию муки, сырники выйдут очень воздушными и нежными.
Замешивая тесто на сырники, введите в него чайную ложку подсолнечного масла. Это делается для того, чтобы они не прилипали к сковородке во время жарки и легко переворачивались.
Вы можете сделать простые сырники из творога, а можете добавить в тесто орехи, кусочки фруктов и сухофрукты (курагу, изюм, чернослив). Не используйте для приготовления сырников арахис. Этот орех способен придать блюду горьковатый привкус и совершенно не сочетается с творогом. Фрукты можно использовать абсолютно любые – яблоки, бананы, груши и мн. др.
Если вы по какой-либо причине воздерживаетесь от употребления сахара, порадуйте себя пресными сырниками с добавлением зелени и лука.
Если вы делаете сырники из сухофруктов, не забудьте хорошо их промыть и обсушить на салфетке, чтобы усилить аромат сырников, можно добавить в тесто ванильный сахар (ваниль), апельсиновую или лимонную цедру, молотый кардамон или мускатный орех.
Формируйте сырники руками – так они выйдут более воздушными, перед жаркой их рекомендуется запанировать в муке. Жарят их на сливочном или растительном масле. Как только сырники будут готовы, отправьте их потомиться минут на 10-15 в духовку, подают их горячими.
Все статьи
Сырники из творога — рецепт приготовления с фото в домашних условиях
Приготовление
1. Возьмите глубокую миску и выложите творог, посолите и посахарите его, добавьте куриные яйца.
2. Затем как можно быстрее замесите тесто (иначе оно получится слишком жидким).
3. Сделайте сырники, они не должны быть слишком большими и толстыми. Выложите их на разогретую сковороду, смазанную маслом.
4. Сначала обжарьте сырники с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните их и накройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности.
Сырники подают на блюдце с добавлением сметаны или варенья. Приятного аппетита!
Распечатать
4.33
6
Поделиться:
Сырники (13)
Сырники с манкой
6244
4.64
1
Сырники в мультиварке
3063
3. 67
0
Сырники в духовке
3777
2.67
0
Сырники от души
6727
5
0
Сырники низкожирные
2803
5
0
Сырники «Утренние»
28951
3. 1
0
Сырные лепешки за 15 минут
5382
4.13
0
Сырники. Видеорецепт
3290
3
0
Показать все
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
857
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
756
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76386
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3872
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10457
3
0
Финская кухня
7357
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2149
0
0
Новогодние рецепты
8726
4
0
Показать все
Подборки рецептов на сезон
10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе
Восстановление пароля
дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД —
?
Да
Изменить
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
ВЫБЕРИТЕ ГОРОД
Сырники из творога: рецепт пошаговый с фото
Сырники из творога: Рxfuel
Сырникиизтворога —рецепт, знакомый многим, ведь это легкое блюдо, идеально подходящее для полноценного завтрака. Основным ингредиентом приготовления является творог, поэтому польза от такого меню бесценна. Самые вкусные сырники, их еще называют творожники, те, которые только-только приготовлены, как говорится, с пылу с жару. Предлагаем пошаговый рецепт нежных сырничков, а также собраны несколько полезных советов.
Сырники из творога: ингредиенты, советы
У этого блюда славянские корни. Главной составляющей рецепта является творог, поэтому часто название звучит как творожники.
Несмотря на кажущуюся простоту, сырники из творога — рецепт, который имеет несколько важных секретов. Многие хозяйки недоумевают, почему иногда так сложно обжарить творожники или почему они не получаются воздушными? Сырники из творога получатся нежными и вкусными, если знать несколько лайфхаков:
правильно выбирать творог;
использовать яйца проверенных марок;
подобрать качественную муку;
соблюдать технологию.
Основные компоненты приготовления этого достаточно простого блюда — творог, яйца, мука. Действительно, на первый взгляд все элементарно. Но у каждого из этих ингредиентов существуют свои тайны:
Секрет первый. Творог
Домашний творог — лучшая основа. Вкусные сырники получатся в том случае, если творог будет свежим, жирностью до 20%, сухим и однородным. Отличный результат даст и обезжиренный творог, но при условии, что тот будет максимально сухим.
Опытные хозяйки говорят, что нежные сырники можно приготовить из любого творога. Но при этом добавляют, что результат может колебаться в пределах от «очень вкусно» до «так себе».
Чтобы не рисковать, стоит помнить об этом главном секрете — жидкость в твороге не делает творожники лучше, как и пониженная жирность. Поэтому сложные сырные массы и творожные муссы оставляем для десертов, а настоящие сырники из творога — рецепт, требующий простого и не самого дорого выбора.
Сырники из творога: Рxfuel
Секрет второй. Яйца
Секрет простой — чем лучше творог, тем меньше яиц понадобится для приготовления. Расчет такой: на полкилограмма творога понадобится всего одно яйцо.
Секрет еще и в том, что желток добавляет жирности, а белок является необходимой жидкостью для замеса теста. Если главный ингредиент перенасыщен влагой, можно использовать только желток. Когда творог недостаточно жирный, используйте два желтка.
Делаем творожные сырники: Рxfuel
Секрет третий. Мука
Сырники творожные будут идеальными, если используется качественная мука. Секрет таится в том, что чем суше творог и чем он плотнее, тем меньше понадобится муки.
Что на практике? На половину килограмма основы понадобится всего три–четыре столовых ложечек муки. Прелесть метода и в том, что существует возможность аналога: овсяная, рисовая или гречневая. Но не забываем, что эти виды не обладают достаточными свойствами клейковины, поэтому стоит добавить ложку кукурузного или картофельного крахмала. Вкусные сырники получаются и в том случае, когда к рецепту добавляется манка.
Секрет четвертый. Технология
К вопросу соблюдения технологии необходимо отнестись так же внимательно, как и к выбору продуктов для приготовления. Можно выделить несколько важных пунктов:
дать тесту настояться;
обвалять в муке перед прожаркой;
правильно обжарить.
Нежные сырники получаются, если тесту дать полежать. Дело в том, что готовить сразу после приготовления теста неправильно, ведь всем ингредиентам необходимо «схватиться».
Как ни странно, но самыми вкусными они получаются в том случае, когда тесто готовится на ночь, выстаивается в холодильнике, а утром уже из него готовятся вкусные творожники. В этом случае их легче жарить, а также они не развалятся в процессе приготовления.
Сырники из творога, рецепт которых наиболее часто используется, содержат не только три основных ингредиента. Добавлять можно изюм, яблоко, специи и многое другое.
Традиционно по утрам люди отдают предпочтениетакому блюду, как вкусные сырники с сахаром, которые подают со сметаной, сливками, джемом, медом. Базовый рецепт, на основе которого можно выпекать эксклюзивные творожники, содержит следующие компоненты:
творог — примерно полкилограмма;
одно яйцо;
мука — 4 ст. л.;
соль, разрыхлитель — по щепотке;
сахар – не более 2 ст. л., но можно отказаться совсем;
масло растительное или топленое для обжарки.
Сырники творожные выйдут идеальными с этими ингредиентами. Как сделать их еще вкуснее? Приготовьте сырники с изюмом.
Готовить их так же просто, ведь основной состав ингредиентов дополняется манной крупой, небольшим количеством изюма и ванильным порошком. Согласитесь, сырники — рецепт простой, но немного фантазии никогда не помешает.
Сырники из творога: Pixabay
Как приготовить сырники из творога
Сырники творожные — рецепт, как уже говорилось, не сложный. Поможет пошаговый рецепт с описанием каждого этапа, а когда необходимый навык выработается, создавать эти маленькие шедевры можно будет буквально с закрытыми глазами. Соберите все ингредиенты и начните готовить:
Шаг первый. Подготовьте творог.
Главным событием в мире нежнейших сырников является подготовка творога. Предварительно творог необходимо протереть. Домашний творог потребует большего внимания, ведь его необходимо перетереть в однородную пасту, чтобы не было твердых комков Творог магазинный из пачек достаточно размять вилкой.
Творог для сырников: Рxfuel
Если творог все же слишком насыщен влагой, существует простой способ избавиться от лишней жидкости: заверните его в марлю или кухонное полотенце, положите в дуршлаг и придавите прессом, оставьте, пока лишнее не стечет.
В подготовленную массу добавляем соль, сахар, разрыхлитель, ванильный порошок. Стоит отметить, что сахар — это не обязательный компонент. Сладким блюдо становится с помощью джема или меда, которые подаются отдельно. Кроме этого, изюм и так подсластит творожники. Замешиваем компоненты и вбиваем яйцо.
Шаг третий. Введите манку и муку.
Добавляем манку и муку. Муку лучше всего вводить сквозь сито, тогда сырники с творогом получаются воздушными. Тесто замешиваем аккуратно, оно должно получиться однородным и мягким. Слишком тугое тесто говорит о том, что муки много.
Шаг четвертый. Подготовьте и добавьте изюм.
Изюм перебрать и промыть. Можно замочить его в холодной воде на минут на десять, чтобы он стал мягким. Важно дать воде из-под изюма стечь, чтобы он не давал лишней влаги. Этот ингредиент добавляется в конце, в уже готовое тесто.
Шаг пятый. Сформируйте творожники.
Узнайте, как сформировать сырники:
Массу раскатываем в колбаску среднего диаметра и нарезаем колечками.
Полученные шайбочки панируем и жарим на раскаленной сковороде с маслом до готовности.
Полезный лайфхак: для удобной работы с тестом, руки лучше всего намочить водой. Можно формировать творожники и другим методом, например, отрывая небольшие кусочки и раскатывая их в ладонях.
Формируем сырники: Pixabay
Чтобы сделать творожники быстро, их достаточно обжарить на сковороде под закрытой крышкой. Перед прожаркой творожники желательно запанировать в рисовой муке, крахмале: получится золотистая корочка, которая придает столь аппетитный вид.
Что же касается самого процесса обжарки, то существует два метода: постепенное тушение на сковороде в течение примерно получаса и быстрая жарка с последующим тушением в духовке. При первом варианте получается золотистая корочка, а при втором сохраняется пышность.
Подавать к столу сырники с творогом следует горячими. Идеально они сочетаются со сметаной, сгущенным молоком, джемом или медом.
Кроме этих несложных рецептов, существуют разные варианты: с курагой, сухофруктами, пряностями. Каждый из них представляет собой результат кулинарных экспериментов, ведь испортить рецепт сырников практически невозможно. Главное — помнить о тех секретах приготовления, и тогда ваши завтраки превратятся в чудесные кулинарные события!
Пышные и нежные сырники из творога на завтрак залог хорошего и удачного дня. Творожные сырники любят взрослые и дети. Сырники подают на завтрак и на полдник с разными добавками. Воспоминания моего детства, это пышные румяные сырники которые нам давали в детском саду, на ужин со сгущенным молоком, что может быть вкуснее для ребенка. А теперь я готовлю пышные сырники на сковороде для своих детей.
Почему, казалось бы, такое традиционное и простое блюдо на завтрак, как сырники из творога получаются не у всех. Все дело в правильном твороге.
Какой творог лучше выбрать для сырников.
Даже я по своему опытом могу сказать, что сырники очень капризное блюдо и к выбору творога надо отнестись со всей серьезностью. Лично, я покупаю творог в фермерских магазинчиках или в «лавках» в которых продают сыры и молочные продукты. При выборе творога обращайте внимание на его жирность, он должен быть однородный, белого цвета, плотный, но при этом мягкий. К рассыпчатому и сухому творогу придется добавить сметану. В идеале творог должен быть 9% жирности, свежий и в меру кислый, иначе придется положить больше сахара. Как известно по опыту лишний сахар сделает тесто сырников более жидкими и придется добавить дополнительную порцию муки.
Жарить на сковороде или печь в духовке
Если вы любите сырники с румяной корочкой, то вариант один жарить их на сковороде. Выкладывайте сырники на прогретую сковороду с толстым дном и небольшим количеством растительного масла. Если по каким-то причинам вам нельзя жареные сырники, и вы соблюдаете диетический стол, есть отличный вариант запечь сырники в духовке. На противень постелите бумагу для выпечки или силиконовый коврик, чтобы сырники не пристали. При выпечке, сырники увеличатся в объеме, станут пышными, а при остывании немного осядут.
Зачем в сырники добавляют муку или манку
Рецептов вкусных сырников много, все они похожи и отличаются по количеству творога, яиц, муки или манной крупы. Все они являются связующими ингредиентами в рецепте сырников. Сырники приготовленные с мукой можно жарить сразу, в отличии от сырников с манкой. Сырникам на манке необходимо время для набухания крупы. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от него твердеют.
Можно ли сырники замораживать
В нашей семье сырники, или их еще многие называют творожники, достаточно часто присутствуют в рационе на завтрак, из-за полезных свойств творога. Их я жарю до готовности, раскладываю на доску и замораживаю. После заморозки раскладываю в пакеты по несколько штук. При необходимости достаю и разогреваю в микроволновой печи. Этот способ очень выручает, когда нужно накормить ребенка завтраком или полдником.
А рецепт вкусных сырников приготовленных в домашних условиях из творога, вы найдете ниже пошагово с фото. Я расскажу вам как без особых усилий при помощи стакана сделать сырники круглыми и пышными.
Распечатать рецепт
Пышные и воздушные сырники из творога
Как сделать вкусные, пышные сырники из творога в домашних условиях, смотрите мой пошаговый рецепт с подробными фото.
Голоса: 0 Оценка: 0 Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления
30 минут
Порции
штук
МетрическийUS Imperial
Ингредиенты
Время приготовления
30 минут
Порции
штук
МетрическийUS Imperial
Ингредиенты
Голоса: 0 Оценка: 0 Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
Продукты для приготовления творожных сырников перед вами. Залог хороших сырников, это правильно выбранный творог. Творог должен быть в меру жирный, однородный, плотный при этом мягкий. К сухому и рассыпчатому творогу придется добавить сметану. Кислый творог возьмет в себя больше сахара и дополнительной порции муки.
Приступаем к приготовлению домашних сырников. К творогу добавляем яйца, у меня крупные высшей категории, сахар, ванилин и соль, перемешиваем ложкой. Если любите однородную творожную массу, протрите творог блендером. В нашей семье любят сырники с крупинками творога.
Добавляем муку, у меня ушло 2 столовые ложки. Количество муки может колебаться в зависимости от влажности творога и категории яйц.
Творожная масса должна получится плотной и хорошо держать форму.
Формируем сырники руками. Для идеально ровных сырников делаем заготовку, панируем в муке, накрываем стаканом, подходящим по размеру и вращаем стакан несколько движений не отрывая его от стола или доски.
Сырники без особых усилий станут круглыми и пышными.
Жарим сырники на сковороде с толстым дном, в небольшом количестве растительного масло по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пышные и вкусные сырники можно кушать горячими и холодными, на завтрак или полдник.
Подавайте их со сгущённым молоком, сметаной, вареньем или повидлом. Приятного аппетита!
Сырники из творога – всегда получаются
Last Updated on 06.01.2022 by Alexander
Сырники из творога — это маленькие жареные лепешки или оладьи из творога и муки, сладкие и нежные с хрустящей корочкой. В России любят сырники из творога на завтрак так же, как любят блины.
Table Of Contents
Сырники из творога — вкусный и быстрый завтрак
Как работать с творогом для сырников
Как приготовить сырники из творога рецепт
Как придать форму — сырники из творога
Как испечь сырники из творога
Совет
Видео рецепта
Если вы уже готовили сырники из творога и в итоге получили распадающуюся массу творога или резиновые “хоккейные шайбы”, то вы пришли по адресу. Сегодня мы доберемся до корня причины этих проблем и узнаем, как их решить. Исследуя рецепты этого блюда, я посмотрела много видео, и их авторы делились на 2 категории: бабушки и профессионалы повара.
Бабушки думают, что это просто. Измерения? Какие измерения? Профессиональные шеф-повара признают, что блюдо представляет собой серьезный вызов. Они дают идеальные измерения в граммах, но есть одна загвоздка. Их измерения работают, только если ваш творог точно такой же консистенции, как у них. Они говорят, что нужно пробовать разный творог, пока вы, наконец, не вариант, который подходит для рецепта.
Ингредиенты:
350 гр. творога (качественного и подготовленного)
2 куриных яйца
45 гр. сахара
2 гр. соли
50 гр. муки
35 гр. изюма
Детали
Тип блюда
десерт
Кухня
русская
Время подготовки мин.
15
Время приготовления
15
Общее время мин.
30
Количество персон
4
Калорийность 1 порции ккал
69
Углеводов в 1 порции гр.
9
Жиров в 1 порции гр.
3
Белков в 1 порции гр.
3
Соль в 1 порции гр.
1
Сахар в 1 порции гр.
15
Как работать с творогом для сырников
Решение проблемы качественный творог (в меру влажный) и правильное соотношение всех остальных продуктов. Если у вас есть доступ к качественному фермерскому творогу, вы можете использовать его.
Фермерский творог с высоким содержанием жира очень вкусен, но его трудно сформировать. Если ваш творог слишком влажный, вам придется использовать много муки, что приведет к образованию тестообразной текстуры. Но вы можете легко решить эту проблему, удалив лишнюю влагу.
Я расскажу, как регулировать консистенцию творога, чтобы он правельно работал в этом рецепте. Положите на стол кусок фольги, затем 3 куска бумажного полотенца (мое хорошее и толстое, если ваше тонкое, вам понадобится больше 3 слоев). Разложите творог по кругу примерно такого размера полотенце. Сверху положите 3 слоя бумажного полотенца, вновь фольгу и прижмите самой тяжелой кастрюлей, которая есть в вашем хозяйстве или положите какой-нибудь другой груз.
Я обнаружила что, если процедура выполняется с теплым творогом, перед охлаждением, вода выходит очень быстро, и через 5 мин. это все, что требуется. Если вы делаете это после того, как творог уже был охлажден, это займет около 20 минут, чтобы бумажные полотенца хорошо пропитались.
После этого охладите творог — это поможет ему застыть. Для покупного творога придется повторить процедуру отжима несколько раз, так как он может быть более влажным.
Вот творог отжатый и охлажденный. Чтобы проверить, получилась ли у вас правильная консистенция, возьмите горсть творога и скатайте его в шарик. Он должен оставить легкий осадок на ваших руках, но не должен прилипать к ним.
Теперь попробуйте вылепить из него какую-нибудь форму, например, диск. На ощупь он должен быть липким, как тесто, и должен держать любую форму, которую вы ему придадите. Если он не держит форму, которую вы ему придаете, значит, он слишком мокрый.
Не волнуйтесь, просто повторяйте процедуру отжима/прессования, пока ваш творог не пройдет этот тест. Если он уже холодный, вам не нужно охлаждать его после прессования.
Если ваш творог трескается и крошится, и не оставляет следов на руках, когда вы скатываете его в шарик, он слишком сухой. В идеале, вы должны избежать такой ситуации, но, если она произошла, вы можете компенсировать это, добавив больше яиц, чем в моем рецепте.
Как приготовить сырники из творога рецепт
У меня 350 г творога. Взвешивайте творог только после того, как вы удалите из него достаточно воды, чтобы он прошел тест на формовку. Если вы покупаете фермерский творог, покупайте не менее 500 г, чтобы учесть удаление влаги.
Поставим миску на весы, обнулим их и добавим яйца. Положите 2 желтка в творог, а белки в отдельную миску. Затем слегка взбиваем белки вилкой, чтобы получилась пена. Иначе их будет трудно зачерпнуть. Добавьте столько белков, чтобы в общей сложности количество яиц составляло 50 г. Вам понадобится совсем немного, поэтому добавляйте ложкой, а не выливайте. Как только белки начинают литься, их трудно остановить.
Использование большего количества желтков, чем белков, позволяет получить более насыщенную массу, более кремовую текстуру. Если ваш творог кажется слишком сухим и трескается при попытке формования, добавьте еще 15 г яичных белков. Сохраните яичные белки на случай, если они вам понадобятся позже для регулирования консистенции.
Добавьте 45 грамм сахара и 2 грамма соли. Для соли используйте либо высокоточный весы или чайные ложки. Не взвешивайте 2 грамма на обычных кухонных весах. Добавьте 0,5 ч. л. ванильного экстракта. Замесите все вместе картофельной толкушкой. Если у вас ее нет, просто используйте ложку или лопатку, но картофелемялка отлично подходит для замеса и измельчения творога. Кстати, даже не думайте использовать кухонный комбайн или миксер — они разжижают творог.
Причина, по которой мы добавляем яйца, — это легкость. Они предотвращают превращение наших сырников в “хоккейные шайбы”. После разминания и смешивания творога, мы потеряем ту текстуру, которая нужна чтобы можно было бы сформовать сырники. Вот тут-то и приходит на помощь мука.
Мы должны быть осторожны, чтобы не переборщить. Слишком много муки сделает их тестообразными. Поэтому мы добавим только 35 грамм и перемешаем лопаточкой. Будьте внимательны и убедитесь, что смесь однородная, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы мука не образовала слишком много “клея”.
Желательно, чтобы консистенция была мягче, чем у творога изначально. Если на этом этапе вы получите консистенцию теста, добавьте больше белков яиц, пока не получится как густое картофельное пюре.
Поставьте миску обратно на весы и добавьте 35 грамм светлого изюма. Он специально не замочен (промыт зарание, хорошо высушен после промывания), что поможет впитать часть влаги в тесте. Перемешиваем и тесто мы готовы к формированию сырников.
Как придать форму — сырники из творога
Положите кусок пергаментной бумаги на разделочную доску или лист бумаги для выпечки и посыпьте его мукой. Именно сюда мы будем класть наши готовые сырники из творога. Рабочую поверхность очень щедро посыпьте мукой и выложите тесто сверху. Я знаю, что говорила вам о том, как зла мука и как это приводит к тестообразным сырникам. Но это только та мука, которую вы добавляете в творог.
Мука, которую вы оставляете снаружи, поможет вам придать форму и даст хорошую корочку на снаружи, поэтому не бойтесь быть очень щедрым. Присыпьте руки мукой и раскатайте тесто в пласт.
Сформуйте валик длиной около 20 сантиметров. Продолжайте посыпать тесто мукой, пока оно не станет послушным. Чтобы придать форму сырникам, отрежьте кусок теста толщиной около 2 см. скребком для теста. Переверните его вперед-назад, чтобы обсыпать мукой с обеих сторон. Затем прижмите его кондитерской лопаткой, скребком или рукой, чтобы разровнять и выровнять верх.
Продолжайте чередовать бока и верх, пока не получите красивую маленькую лепешку толщиной 1,5 см.
Смахните излишки муки. Перенесите сырник на посыпанную мукой пергаментную бумагу и продолжайте, пока не закончится тесто.
Поскольку тесто такое мягкое, ваш валик будет сплющиваться, пока вы его режете. Поэтому перед тем как отрезать следующий кусок, поверните валик на 90 градусов. Это поможет вашим кусочкам стать более круглыми чем овальные. Обмакните кусок в муку с обеих сторон.
Вы, конечно, можете пожарить сырники сразу, но я предпочитаю поставить их на ночь в холодильник. Это укрепляет их, облегчая приготовление, и позволяет мне выспаться на следующее утро — вся тяжелая работа уже сделана.
Если вы оставляете их на следующее утро, позвольте охлаждаться в холодильнике без крышки в течение 30-60 минут, затем неплотно оберните их пленкой. Это позволит избежать образования конденсата.
Как испечь сырники из творога
Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь. Добавьте 2-3 ч. л. сливочного масла и столовую ложку нейтрального масла, без запаха. Когда масло начнет пузыриться, покачайте сковороду, чтобы равномерно покрыть ее маслом, и выложите сырники из творога. Накройте крышкой и уменьшите огонь.
Осторожное и медленное приготовление сырников не позволит им подгореть снаружи или стать резиновыми внутри. Готовьте в течение 5 минут или до золотистого цвета. Если вы переворачиваете их щипцами, будьте осторожны, чтобы не придавить их. На мой взгляд, проще всего переворачивать их со смещением, но будьте осторожны со сковородой, чтобы не поцарапать ее.
Вытрите влагу, скопившуюся на крышке. Накройте их крышкой и продолжайте готовить на умеренном огне, пока вторая сторона не подрумянится. Это займет еще около 5 минут.
Достаньте их из сковороды. Охладите в течение нескольких минут и подавайте. Я с удовольствием ем их в чистом виде, но большинство людей любят их со сметаной и джемом. У сырников получается, хрустящая корочка, но очень тонкая и внутри мягкая, влажная и эластичная масса.
Сырники из творога готовы, наслаждайтесь!
Совет
Если вам нравится немного математики в вашем завтраке, вот мой рецепт с процентами на основе веса творога.
Не всегда у вас будет 350 г творога, поэтому нужно знать, как рассчитать другие продукты. Ингредиенты для любого количества творога — это удобно. Обещаю, это несложно.
Допустим, у вас есть 500 грамм творога вместо 350, и вы хотите рассчитать вес сахара. Сахар – это 13% от 500 — это 65, поэтому понадобится 65 граммов сахара.
Единственный ингредиент, который немного сложный — это яйца, потому что деление желтков является проблемой. Пока ваше общее количество яиц составляет 14% от веса творога, и пока вы используете больше желтков, чем белков, все в порядке.
Например, если у вас есть 400 г творога, то общий вес яиц составит 14% от 400, то есть 56. Можно получить это, соединив 2 желтка с достаточным количеством белка, чтобы получить 56 гр., или можно использовать 3 желтка и почти без белка.
Если у вас есть бабушка, возможно, вы не захотите упоминать ей о моей маленькой системе. Она, наверное, может сделать самые идеальные сырники из творога, не задумываясь ни об одной цифре. Но это потому, что она делала их сотни раз. В первый раз, немного точность не повредит.
Автор рецепта: Калнина Наталья
Видео рецепта
Смотрите это видео на YouTube
Больше рецептов:
Вкуснейший йогуртовый торт с малиной и абрикосами
Шварцвальдский торт Черный лес с вишнями и сливками
Шоколадный торт Захер классика десертов
Вкусное печенье с фруктами
Простые кексы с изюмом и крошкой
Насколько публикация полезна?
Нажмите на звезду, чтобы оценить!
Средняя оценка 3 / 5. Количество оценок: 4
Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.
Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!
Позвольте нам стать лучше!
Расскажите, как нам стать лучше?
Пышные творожные оладьи Рецепт
Перейти к рецепту
1 июня 2021 г.
Творожные оладьи мягкие, воздушные и богаты белком. Их также легко приготовить, и, вероятно, у вас уже есть все ингредиенты в холодильнике. Эти оладьи на завтрак раздуваются, как никому не нужные, и хорошо разогреваются.
Мой сын делает эту забавную вещь, когда он притворяется, что падает и теряет сознание, попробовав что-то, что просто слишком хорошо для слов. Эти блины выдержали его испытание и дети вернулись на секунды.
Мы любим блины в нашем доме, и такие рецепты, как детские блины по-голландски, блины и тыквенные блины, постоянно меняются. Блины — это такое лакомство на завтрак, особенно по выходным, когда мы замедляемся и действительно наслаждаемся первым приемом пищи всей семьей.
Ингредиенты для творожных оладий
Творог – используется мелкий творог, не дренированный
Экстракт ванили – для аромата
Мед – придает натуральную сладость
Яйца – придают оладьям насыщенный вкус и белок
Изюм (по желанию) – используйте коричневый или золотистый 1/3 стакана изюма (обычный или белый)
Пищевая сода – активируется творогом, чтобы дать этим удивительным подъемам
Масло для обжаривания – мы используем очень легкое оливковое масло
Как приготовить блинчики с творогом
1. В средней миске хорошо взбейте яйца. Добавьте творог, ваниль, мед и взбейте до однородности, затем добавьте 1/3 стакана изюма.
2. В отдельной небольшой миске смешайте муку и пищевую соду (если пищевая сода комковатая, просейте ее в муку). Взбейте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты.
3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем/слабом огне. Вмешайте 2 столовые ложки масла, затем добавляйте тесто для блинов по столовой ложке с горкой за раз или до желаемого размера блинов. Обжаривайте, пока блин не поднимется и не станет золотистым с первой стороны (около 2-3 минут), затем переверните и продолжайте жарить еще 2 минуты. Повторите с оставшимися партиями и добавьте больше масла по мере необходимости.
Совет для профессионалов: Мы рекомендуем защиту от брызг, так как они создают небольшое количество брызг. Если вы видите слишком много брызг, уменьшите огонь.
Общие вопросы
Можно ли заменить изюмом?
Изюм можно не добавлять, если вы предпочитаете более простые блины. Рецепт так же сработает.
Это русские сырники?
Русские сырники обычно готовятся из более сухого сыра под названием «Фермерский сыр» и называются «Сырники».
Как узнать, что блины готовы?
Готовьте блинчики примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем/низком огне. Переворачивайте блины, когда они почти готовы сверху, а по краям блинов образуются пузыри.
Подавать с
Мы любим подавать творожные оладьи со свежими фруктами и этими начинками (P.S. Такие оладьи вполне допустимо приготовить на ужин).
Домашний клубничный соус
Легкий вишневый соус
Сахарная пудра
Варенье из сметаны и персиков
Масло с медом
Малиново-кленовый сироп
Свежие ягоды
Блинчики с подогревом
на противне в духовке, пока вы заканчиваете свои партии. Оставшиеся блины также очень хорошо разогреваются любым из следующих способов:
Тостер для хлеба – кладите блины по одному и поджаривайте, пока они не прогреются.
Аэрогриль — положите холодные блины в корзину аэрогриля в один слой и жарьте на воздухе при температуре 350°F в течение 2–3 минут или просто до тех пор, пока они полностью не прогреются.
Сковородка – Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте маслом, если хотите. Нагрейте блины в один слой (перевернув один раз), пока они полностью не прогреются.
Печать
Рецепт пышных творожных блинчиков
4.89 от 69 голосов
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Эти блинчики с творогом пышные, вкусные, их легко приготовить и из очень простых ингредиентов. Они также очень хорошо разогреваются в тостере, если у вас остались остатки.
Автор: Наташа из NatashasKitchen.com
Уровень мастерства:
Easy
Стоимость изготовления:
$4-$6
Ключевое слово:
Блинчики с творогом
Кухня:
Американский
Курс:
Завтрак
Калорийность: 271
Количество порций: 6 человек (18 блинчиков)
16
унция
творог мелкий творожный
1
чайная ложка
экстракт ванили
3
столовая ложка
мед
4
крупные яйца
1/3
чашка
изюм, обычный или белый изюм
1
чашка
плюс 2 ст. л. муки общего назначения, *правильно отмерено
1
чайная ложка
пищевая сода
2
столовая ложка
экстра светлое оливковое масло, для каждой порции
Стандарт США – метрическая система
В средней миске хорошо взбейте 4 больших яйца. Добавьте 16 унций творога, 1 чайную ложку ванили, 3 столовые ложки меда и взбейте до однородности. Вмешайте 1/3 стакана изюма, если используете.
В отдельной маленькой миске смешайте 1 стакан + 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку пищевой соды (если у вашей пищевой соды есть комочки, просейте ее в муку). Взбейте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами.
№
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем/низком огне и добавьте 2 ст. л. масла. Когда масло нагреется, выложите столовую ложку теста для блинов с горкой в горячее масло и обжаривайте, пока оно не станет золотистым и не поднимется (около 2-3 минут с каждой стороны). Я рекомендую защиту от брызг, так как они создают небольшие брызги. Если сильно разбрызгивается, уменьшите огонь. Подавайте теплыми со сметаной, кленовым сиропом, фруктами или джемом, или со всем вышеперечисленным!
*Для измерения муки: вспушите муку в контейнере, выложите ее ложкой в мерную чашку для сухих ингредиентов и выровняйте верх.
Пищевая ценность
Рецепт пышных блинчиков с творогом
Количество на порцию
Калории 271
Калории из жира 72
% Ежедневная стоимость*
Жир 8G 12%
Насыщенный жир 2G 13%
Транс -жир 1G
Холестерин
0008 112mg 37%
Sodium 534mg 23%
Potassium 201mg 6%
Carbohydrates 33g 11%
Fiber 1g 4%
Sugar 11g 12 %
Белок 15G 30%
Витамин А 190IU 4%
Витамин C 1 мг 1%
Calcium 70007 7%
Calcium 70007 7%
7% 7%
. 0008
Железо 2 мг 11%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Раскрытие информации о питании
Наташа Кравчук
Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.
Подробнее посты Наташи
Быстрые и легкие оладьи с творогом (всего 3 ингредиента!)
Эми Паланджян
Обновлено
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
Эти питательные оладьи с творогом, приготовленные всего из трех простых ингредиентов, станут полезным завтраком для детей, который вы приготовите менее чем за 10 минут! Они богаты белком и полезными жирами, а также пушистыми и вкусными.
Блинчики с творогом
Я люблю готовить быстрые и питательные завтраки, которые действительно будут есть мои дети, и в последнее время эти оладьи с творогом стали регулярно меняться.
Всем за моим столом они нравятся, в них цельнозерновые продукты, полезные жиры и белки, а тесто так быстро собирается в блендере!
Я люблю их за то, что они сытные, но при этом имеют очень нежную текстуру. Они достаточно мягкие и влажные для младенцев, но также сытны для детей старшего возраста и взрослых.
Нам нравится есть их с фруктами, но подойдет любая из ваших любимых начинок для блинов!
СОВЕТ: Это замечательные детские блинчики, так как они имеют очень нежную текстуру и не содержат сахара.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
Овсяные хлопья: заменяют здесь муку и добавляют сложные углеводы, а также клетчатку.
Творог: это необычный ингредиент для блинов, но здесь он ключевой. Я предпочитаю использовать 4% молочного жира для здоровых жиров, которые нужны маленьким детям.
Яйца: яйца помогают создать пышную текстуру и скрепляют тесто, чтобы оно хорошо готовилось.
Замена ингредиентов
Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, просто выберите сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
При желании в тесто можно добавить корицу.
Не стесняйтесь добавлять начинки, такие как яблочное пюре, кленовый сироп, джем или масло.
Пошаговые инструкции
Вот очень простой процесс приготовления по этому рецепту, чтобы вы знали, чего ожидать. Прокрутите вниз до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт.
Добавить ингредиенты в блендер
Взбить!
Готовьте в нагретой чугунной сковороде с антипригарным покрытием.
Переверните, чтобы закончить приготовление.
СОВЕТ: Я предпочитаю готовить блины на сливочном масле, так как мне нравится вкус, но вы также можете использовать нейтральное масло.
Часто задаваемые вопросы
Какой творог лучше всего подходит для этих блинчиков?
Если найдете, 4% творог в этом рецепте очень вкусный. 2% тоже работает. Я бы не советовал использовать обезжиренный творог, так как вкус и текстура будут не такими хорошими.
Можно ли сделать это без блендера?
Они лучше всего работают, если вы делаете тесто в блендере, потому что он сглаживает текстуру творога и добавляет воздушности тесту.
Как хранить
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Немного подогрейте перед подачей на стол.
Вы также можете хранить их стопкой между листами пергаментной бумаги в пакете для заморозки. Разогревайте в микроволновой печи с интервалом в 15 секунд, чтобы разогреть.
Лучшие советы для достижения успеха
Чтобы приготовить эти безглютеновые продукты, используйте сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.
Используйте творог 2% или 4% жирности для лучшего вкуса и текстуры.
Попробуйте использовать сыр рикотта вместо творога для другого варианта.
Подавайте с яблочным пюре, яблочным маслом, джемом или кленовым сиропом или подогретыми замороженными фруктами, такими как черника.
Сделайте блины маленького или среднего размера, чтобы их было легко перевернуть.
Вам также могут понравиться блины из 2 ингредиентов, блины со свежими яблоками, блины с банановой овсянкой и банановые блины со шпинатом.
Мне бы очень хотелось услышать, что ваша семья думает о них, если вы их попробуете, поэтому, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях ниже!
This post was first published in December 2019.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Author Amy Palanjian
Cuisine American
Course Breakfast
Calories 196kcal
Порции 2-4
▢ 1/2 стакана творога (2% или 4% молочного жира)
▢ 1/2 стакана овсяных хлопьев
▢ 2 яйца
▢ 1/4 ч.
Добавьте творог, овсяные хлопья, яйца и корицу (если используете) в блендер.
Смешайте на высокой скорости до супергладкой массы.
Нагрейте антипригарную или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте половину сливочного масла и дайте растаять.
Понемногу добавляйте тесто, тонко распределяя, и готовьте около 3 минут с каждой стороны. Вы хотите видеть маленькие пузырьки и чтобы верх был в основном готов, прежде чем вы перевернете каждый, чтобы убедиться, что они приготовлены.
Растопить оставшееся масло и повторить приготовление оставшегося теста. Подавайте теплыми с любимыми начинками.⠀⠀
Блендер Vitamix
Зеленая сковорода с антипригарным покрытием
Овсяные хлопья
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Немного подогрейте перед подачей на стол.
При желании вместо творога используйте сыр рикотта.
Подавайте с яблочным пюре, яблочным маслом, джемом или кленовым сиропом.
Делайте блинчики размером от маленького до среднего, чтобы их было легко перевернуть.
Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood в IG!
Связанные посты
Связанные продукты
Happy Family Meals (планы питания)
Купить сейчас
Happy Family Edals (Vol 2)
Buy Now
Yummy Toddler Snacks
Buy Now
882828282828282823838383838333333333333333333333333333333333333333333333383338383. Купить сейчас
Поделитесь этим со всем миром
FacebookTweetPin
Filed Under
Сырники (легкие + пышные!)
Эти оладьи из творога легкие и воздушные, с кусочками липкого творога. С 6 г протеина на блин они действительно насытят вас, и их легко смешать в одной миске.
Блины — это основное блюдо у нас в выходные дни, будь то порция идеальных пышных протеиновых блинов или восхитительно пикантных блинов с беконом.
Эти оладьи из творога хороши тем, что в них не нужно столько муки, как в традиционных оладьях, а благодаря творогу в них содержится больше белка. Мало того, они такие пушистые!
Причины, по которым вы ♡ этот рецепт
список ингредиентов короткий (7 ингредиентов), и нет масла
они содержат 6 г белка благодаря творогу
их легко приготовить заранее и заморозить !
Не забудьте закрепить этот пост, чтобы сохранить его на потом!
Видео-рецепт
Посмотрите видео ниже с пошаговой инструкцией по приготовлению сырников! Больше видео с рецептами вы можете найти на моем канале YouTube.
Ингредиенты
Творог — этот рецепт тестировался с 2% творогом. Я считаю, что это будет хорошо работать с нежирным творогом, но рекомендую избегать сухого творога, который может изменить содержание влаги в блинах.
Мука — вы можете использовать смесь муки общего назначения и цельнозерновой (по 50% каждой), или вы можете использовать 100% универсальную или 100% белую цельнозерновую муку. Безглютеновая, миндальная, овсяная и другая альтернативная мука не тестировалась.
Кленовый сироп — можете заменить на коричневый сахар или мед
Заметка о твороге
При измерении творога убедитесь, что вы получаете жидкость с творогом. В зависимости от марки творога он может быть более или менее «жидким». После того, как тесто для блинов замешано, если оно кажется сухим, вы можете добавить ¼ стакана или больше молока, чтобы разбавить его. Посмотрите изображения ниже и видео, чтобы наглядно представить, как должно выглядеть ваше тесто.
Пошаговые инструкции
Перейдите к карточке рецептов, чтобы узнать количество ингредиентов.
Замесите тесто — Star, смешав влажные ингредиенты: добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ваниль. Перемешивайте лопаткой, пока тесто хорошо не смешается. Затем добавьте сухие ингредиенты: поместите муку, разрыхлитель и соль на влажную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков муки. На этом этапе вы можете оценить, нужно ли жидкому тесту молоко, чтобы его разбавить; смотрите фото выше для желаемой консистенции. Если вы добавляете молоко, начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.
Отмерить + приготовить- Я рекомендую отмерять ¼ чашки теста для блинов; может показаться, что этого мало, но оладьи довольно сильно расширяются при приготовлении.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду маслом из спрея или хорошо смажьте оливковым или растительным маслом. Добавьте ¼ стакана теста для блинов и придайте ему круглую форму с помощью мерного стакана. Готовьте 2 минуты с первой стороны.
Перевернуть — Блинчики готовы к переворачиванию, когда края затвердеют и высохнут, а по всему блину появятся пузыри. Аккуратно перевернуть блин и жарить еще 1-2 минуты на второй стороне.
Советы по приготовлению
Правильно отмерьте муку
Для этого рецепта важно точно отмерить муку – я рекомендую вам использовать кухонные весы, чтобы взвесить ровно 125 г, или взбить ложкой, а затем выровнять муку в мерный стакан. Зачерпывание муки может удвоить количество муки, которое вы используете, что создаст большие проблемы для этих блинов.
Разбавьте тесто по мере необходимости
Из-за различий между марками творога вам может понадобиться добавить немного молока, чтобы тесто стало более жидким. Я рекомендую вам сравнить ваше тесто для блинов с изображением 1) в фотоколлаже выше или посмотреть видео-рецепт в этом посте, чтобы увидеть, как должно выглядеть тесто.
Вы также можете приготовить пробный блинчик и определить, соответствует ли толщина блина тому, что вам нужно; если блинчики на ваш вкус слишком толстые, разбавьте тесто.
При добавлении молока в тесто начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.
Приготовить пробный блин
Я всегда рекомендую для начала приготовить пробный блин. Это поможет вам определить, хотите ли вы разбавить тесто и имеет ли ваша сковорода правильную температуру. Как только вы выясните эти факторы, вы можете перейти к одновременному приготовлению нескольких блинов.
Переворачивание блинов
Когда блины готовы переворачиваться, они становятся более сухими снаружи и слегка приподнимаются над сковородой. Если я не уверен, готов ли блин перевернуться, я осторожно касаюсь края блина лопаточкой; если оно прилипает к шпателю, оно не готово. Блины также будут иметь пузыри повсюду.
Чтобы перевернуть, быстро проведите лопаткой до упора под блин и плавным движением переверните его. Практика ведет к совершенству, и ничего страшного, если ваш первый бросок окажется флопом 😉
Serving suggestions
Cottage cheese pancakes could be topped with either sweet or savory toppings:
berries
maple syrup
powdered sugar
chopped bacon
scrambled or poached eggs
chopped tomatoes
Storage and разогрев
Эти блины хорошо хранятся для приготовления пищи. Вы можете приготовить двойную (или тройную) порцию, а затем заморозить на потом!
холодильник- полностью остудить на решетке. Сложите блины в воздухонепроницаемый контейнер для приготовления пищи, а затем храните в холодильнике до 4 дней.
морозильная камера- полностью охладить на решетке. Заверните отдельные блинчики в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки или контейнер для приготовления пищи. Чтобы не использовать пластик, положите между ними квадрат пергамента или вощеной бумаги, неплотно накройте пергаментом, а затем храните в контейнере для приготовления еды. Заморозка на срок до 1 месяца.
разморозить- разогреть в микроволновой печи или разморозить в холодильнике на ночь.
нагрев- Вы можете поместить блины в тостер (это лучше всего подходит для толстых/крепких блинов) или разогреть на среднем огне в сковороде. Бьюсь об заклад, они отлично разогреются и во фритюрнице! Попробуйте 350 ° F в течение 2-3 минут.
Посмотрите мои любимые контейнеры для приготовления еды!
Другие рецепты блинов
Рецепт тыквенных блинчиков
Пышные черничные блинчики
Лимонные блинчики с рикоттой
Цуккини Шоколадные блинчики
Оладьи из сладкого картофеля
Протеиновые оладьи на противне
Это сделали вы? Отметьте меня в социальных сетях @sweetpeasandsaffron и обязательно оставьте комментарий и оцените рецепт!
Эти оладьи из творога легкие и пышные, с кусочками липкого творога. С 6 г протеина на блин они действительно насытят вас, и их легко смешать в одной миске.
8 блинчиков
▢ 1 чашка творога см. примечание 1
▢ 2 яйца
▢ 2 столовые ложки кленового сиропа, см. примечание 2
▢ ½ чайной ложки ванили
▢ 1 чашка белой цельнозерновой муки 125 г; взбитый, выровненный и выровненный; см. примечание 3
▢ 1 чайная ложка разрыхлителя
▢ ¼ чайной ложки соли
▢ ¼ чашки молока по желанию; см. примечание 4
Смешайте влажные ингредиенты – Star, смешав влажные ингредиенты: добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ваниль. Перемешивайте лопаткой, пока тесто хорошо не смешается.
Смешайте сухие ингредиенты- Поместите муку, разрыхлитель и соль во влажную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков муки. На этом этапе вы можете оценить, нужно ли жидкому тесту молоко, чтобы его разбавить; смотрите фото выше для желаемой консистенции. Если вы добавляете молоко, начните с ¼ стакана, затем добавляйте больше по мере необходимости.
Подготовьте сковороду- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 1-2 минут. Сбрызните маслом или хорошо смажьте оливковым или растительным маслом.
Приготовить блины- Отмерить порции по ¼ чашки и выложить на смазанную маслом сковороду. Придайте круглую форму, затем готовьте примерно 2 минуты или до золотистого цвета. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Переложите на решетку, чтобы отдохнуть, пока вы готовите другие блины.
Подача- Подавайте блины с ягодами и сиропом или с пикантными ингредиентами, такими как бекон и яичница-болтунья.
1- в этом рецепте мы использовали 2% творог; обезжиренный творог тоже подойдет. Избегайте сухого творога, который может изменить жидкое содержание рецепта. При измерении творога убедитесь, что он равномерно покрыт жидкостью из контейнера.
2- заменить кленовый сироп на мед или коричневый сахар. Альтернативные подсластители не тестировались.
3- вы можете заменить белую цельнозерновую муку на а) ½ стакана цельнозерновой и ½ стакана универсальной муки или б) 1 стакан универсальной муки. Безглютеновая, миндальная, овсяная и другая альтернативная мука в этом рецепте не тестировалась.
4- некоторые сорта творога более влажные, чем другие. Если тесто кажется сухим, добавьте в него ¼ стакана молока или миндального молока. Сравните свое тесто с фотографиями на этой карточке с рецептами.
Хранение
Полностью остудить блины на решетке перед хранением.
Холодильник — блины сложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.
Морозильная камера — оберните блины в полиэтилен, затем поместите в пакет для морозильной камеры или контейнер для приготовления пищи. Как вариант, сложите блины стопкой, проложив между ними квадраты вощеной или пергаментной бумаги. Свободно заверните в пергамент и храните в герметичном контейнере до 1 месяца.
Этот рецепт оладий с творогом легко приготовить (либо в одной миске, либо в блендере) из нескольких питательных ингредиентов. Блинчики с творогом получаются пышными и пышными, приправленными ванилью и корицей.
Эти оладьи с творогом — новые любимые оладьи моей семьи. Мои дети все время просят их, и я с радостью помогаю, потому что они просто такие вкусные и их легко приготовить.
Плотные, но пышные блинчики с насыщенным вкусом благодаря творогу, ванили и корице. Эти блины восхитительны сами по себе, но также имеют прекрасный вкус, если их подавать с чистым кленовым сиропом, небольшим количеством домашнего арахисового масла или медово-коричного масла.
В этом посте я покажу вам, как приготовить сырники двумя способами:
В одной миске просто смешать ингредиенты.
Используйте блендер, чтобы сделать творожную смесь однородной и пышной.
Блинчики с творогом: ингредиенты и заменители
Для достижения наилучших результатов убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
Творог. Для достижения наилучших результатов я предлагаю жирный творог с мелкой творожной массой. При желании можно использовать с низким содержанием жира.
Яйца. В этом рецепте нет заменителей яиц.
Ванильный экстракт. Ванильная паста является хорошим заменителем экстракта.
Мука общего назначения. Вы можете использовать безглютеновую универсальную муку, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым. Или вы также можете заменить до ¼ чашки муки цельнозерновой мукой для выпечки или белой цельнозерновой мукой.
Молоко. В зависимости от размера яиц вам может понадобиться разбавить тесто 1-2 столовыми ложками молока. Я использую цельное молоко, но подойдет любое его разнообразие.
Масло сливочное. Я очень рекомендую использовать сливочное масло для приготовления пищи. Хрустящий, маслянистый внешний вид — ключ для приготовления лучших сырников. При необходимости вы можете использовать кокосовое масло, топленое масло или кулинарный спрей.
Как приготовить блины с творогом
Я покажу вам два способа приготовления этого рецепта: в одной миске или с помощью блендера.
Независимо от того, какой метод вы выберете, начните с предварительного нагрева электрической сковороды до 350 градусов по Фаренгейту. Или нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.
Метод с одной чашей.
Для самого простого способа просто смешайте все ингредиенты в большой миске. Начните с объединения творога, яиц, меда и ванили.
Затем добавьте муку, корицу, разрыхлитель и морскую соль, перемешайте.
При необходимости добавляйте молоко по 1 ст.л. за раз (до 2 ст.л.), чтобы разбавить тесто.
Метод блендера
Для получения более гладких, пышных сырников смешайте творог и яйца на средней скорости, пока смесь не станет однородной.
Затем переложите творожно-яичную смесь в большую миску, добавьте мед и ваниль и перемешайте.
Затем добавьте сухие ингредиенты и молоко, если это необходимо. Я предпочитаю этот метод, а не помещение всех ингредиентов в блендер, чтобы избежать чрезмерного перемешивания теста. Это гарантирует очень пышные блины!
Приготовление блинчиков с творогом
Когда тесто будет готово, растопите от ½ до 1 ст. л. сливочного масла на электрической сковороде (в зависимости от ее размера). Затем используйте мерный стакан на ¼ чашки, чтобы разделить тесто для блинов. Аккуратно вылейте его на подготовленную сковороду или сковороду. (Я готовлю на сковородке сразу 4-6 блинов).
Готовьте на первой стороне, пока тесто не начнет пузыриться и не застынет по краям (около 3-5 минут).
После того, как первая сторона будет готова, переверните блины и готовьте их еще 3-5 минут, пока блины не станут пышными и не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Растопите дополнительно ½ столовой ложки масла на сковороде/сковороде между каждой партией блинов. Повторяйте, пока не закончится все тесто.
Чтобы сырники оставались теплыми
Если вы хотите, чтобы блины оставались теплыми между партиями (чтобы подавать все сразу), разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.
Когда сырники отрываются от сковороды , переложите их на противень или блюдо и поставьте в духовку, чтобы они оставались теплыми.
Сервировка
Подавайте творожные оладьи теплыми с кленовым сиропом, домашними взбитыми сливками, кусочком домашнего арахисового масла или кусочком домашнего медово-коричного масла.
Как хранить блинчики с творогом
Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Для заморозки:
Выложите оставшиеся блинчики с творогом в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Что делает блины пышными?
В этом рецепте разрыхлители, разрыхлитель и пищевая сода, а также яйца делают блины легкими и воздушными.
Могу ли я удвоить этот рецепт?
Да, я часто удваиваю все это, потому что у нас такая большая семья. Вот размеры для двойного рецепта (из которого получится 16-20 блинчиков) 2 ½ стакана универсальной муки 2 стакана творога (16 унций, 454 г) 4 яйца 4 ст. л. меда 2 ч. л. ванильного экстракта 1 ¼ стакана универсальной муки 1 ч. л. корицы 1 ст. л. разрыхлителя ½ ч. л. морской соли ¼ стакана молока
Тесто для блинов должно быть жидким или густым?
Тесто должно легко литься, но не быть жидким или водянистым.
Сколько углеводов в сырниках?
Этот рецепт содержит 14 г углеводов и 4 г белка на блин. Вы можете уменьшить количество углеводов, используя универсальную кето-муку для выпечки.
Если вам нравятся наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!
Блинчики с творогом
Лаура
Этот рецепт оладий с творогом легко приготовить (либо в одной миске, либо в блендере) из нескольких питательных ингредиентов. Блинчики с творогом получаются пышными и пышными, приправленными ванилью и корицей.
Нет оценок, но
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 10 мин
Всего времени 20 мин
Завтрак блюд, поздний завтрак
Американская
Поличия 10 0002
Калории 102 KCAL
▢
.
▢
Измерение ложки
▢
ЧЕРМОВЫЕ СТАВЫ0003
▢ 1 стакан сыра. порошка
▢ ¼ ч. л. морской соли
▢ Дополнительно: 1–2 ст. л. молока по мере необходимости
▢ 2 ст. л. слабый нагрев.
Эти сырники можно приготовить двумя способами: 1) смешать все в одной миске. Или 2) сначала смешайте творог и яйца, затем смешайте все в одной миске.
Метод с одной чашей.
В большой миске смешайте творог, яйца, мед и ваниль.
Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и морскую соль, перемешайте.
При необходимости добавляйте молоко по 1 ст.л. за раз (до 2 ст.л.), чтобы разбавить тесто.
Метод блендера.
Поместите творог и яйца в емкость блендера.
Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной.
Переложите творожно-яичную смесь в большую миску, добавьте мед и ваниль и перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты и молоко, если это необходимо.
Приготовьте сырники:
Растопите от ½ до 1 ст. л. сливочного масла на электрической сковороде (в зависимости от ее размера). Используйте ¼ чашки мерного стакана, чтобы разделить тесто для блинов. Аккуратно вылейте его на подготовленную сковороду или сковороду. (Я готовлю на сковородке сразу 4-6 блинов).
Готовьте с первой стороны, пока тесто не начнет пузыриться и не застынет по краям (около 3-5 минут).
Переверните и готовьте еще 3-5 минут, пока блины не станут пышными и не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Растопите дополнительно ½ столовой ложки масла на сковороде/сковороде между каждой партией блинов. Повторяйте, пока не закончится все тесто.
Подавать теплыми с кленовым сиропом.
Важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Холодный творог, яйца и молоко сделают тесто более густым, и для его разбавления потребуется больше молока.
Замена ингредиентов
Творог. Для достижения наилучших результатов я предлагаю жирный творог с мелкой творожной массой. При желании можно использовать с низким содержанием жира.
Яйца. В этом рецепте нет заменителей яиц.
Экстракт ванили. Ванильная паста является хорошим заменителем экстракта.
Мука общего назначения. Вы можете использовать безглютеновую универсальную муку, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым. Или вы также можете заменить до ¼ чашки муки цельнозерновой мукой для выпечки или белой цельнозерновой мукой.
Молоко. В зависимости от размера яиц вам может понадобиться разбавить тесто 1-2 столовыми ложками молока. Я использую цельное молоко, но подойдет любое его разнообразие.
Масло сливочное. Я очень рекомендую использовать сливочное масло для приготовления пищи. Хрустящая, маслянистая поверхность является ключом к приготовлению лучших блинов с творогом. При необходимости вы можете использовать кокосовое масло, топленое масло или кулинарный спрей.
Магазин
Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Заморозить:
Положите оставшиеся блинчики с творогом в один слой на противень для мгновенной заморозки. Как только они заморозятся, переложите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Разогрейте в микроволновой печи или тостере, и вкусный завтрак будет готов за считанные секунды.
Порция: 1 блин Калории: 102 ккалУглеводы: 12 г Белки: 4 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 42 мг Натрий: 156 мг Калий: 109мгКлетчатка: 1гСахар: 4гВитамин А: 147 МЕВитамин С: 1мгКальций: 52мгЖелезо: 1мг
Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете товар по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
Фотографии в этом посте были сделаны Эшли Скотт Креатив.
Листовая сковорода с творогом и лимонными оладьями • Домашняя среда обитания
You are here: Home / recipes / Блинчики с творогом и лимоном
Автор: Homemaker’s Habitat
Время от времени я получаю продукты для ознакомления и/или добавляю партнерские ссылки, с которых я получаю небольшой процент от соответствующих покупок, как участник партнерских программ и как партнер Amazon. . Некоторые сообщения в блогах и выступления на телевидении спонсируются известными компаниями. Все высказанные мнения являются моими собственными.
Эти оладьи с творогом и лимоном готовятся из творога, миндальной муки, лимона и ягод и представляют собой сладкое угощение на завтрак, легкое и заварное, но также богатое белком и с низким содержанием углеводов.
Лучшие оладьи из творога на сковороде
Я не жаворонок. Мне нужно… некоторое время… чтобы встать с постели, особенно по выходным. После этого мне нужно некоторое время, чтобы выпить кофе. Тихо. Медленно. Итак, как бы я ни любила готовить вкусные угощения на завтрак по выходным, я, кажется, не двигаюсь по графику достаточно быстро, чтобы удовлетворить своих детей. Вот почему блины на сковороде — мой новый любимый завтрак — их так легко приготовить. Вместо того, чтобы нянчиться с горячей сковородкой все утро, я могу потратить несколько минут на то, чтобы смешать тесто, пока варится кофе, а затем сесть на диван и потягивать упомянутый кофе, пока целая кастрюля добра выпекается до совершенства в духовке. Завтрак спасен.
Эти оладьи с творогом и лимоном особенно вкусны. Они сделаны из творога (очевидно из названия?). Если вы никогда не пробовали блинчики с творогом, пусть название вас не смущает — у творога есть пара волшебных суперспособностей. Номер 1 — он абсолютно богат белком (не позволяйте греческому йогурту присвоить себе все заслуги). Номер 2 — эти причудливые маленькие творожные творожки творят настоящее волшебство, когда вы их запекаете. На самом деле они плавятся при другой температуре, чем остальная часть вашего теста, оставляя легкие воздушные карманы в полученном пироге. В случае этих блинчиков с творогом и лимоном в результате получаются блины, которые одновременно легкие и заварные (вспомните блины). Свежий лимонный сок и нарезанная свежая клубника добавят великолепную свежесть.
Гибкая мука
Я использовала смесь половины миндальной муки и половины универсальной муки в основном потому, что мне нравится вкус миндальной муки, но дома было совсем немного. Вы также можете сделать их, используя только обычную универсальную муку (всего полстакана муки, они все равно будут содержать довольно мало углеводов) или, если вы предпочитаете, чтобы они были полностью безглютеновыми, используйте только миндальную муку.
В два раза больше для толпы
Этот рецепт рассчитан на выпечку в форме с четвертью листа и на четыре порции на семью. Если вы готовите для толпы, вы можете легко удвоить эти блинчики с творогом и лимоном на противне — планируйте использовать для выпечки стандартную форму с половинным листом.
Они будут прекрасны в любое время года, но особенно хороши для тематических вечеринок в честь Дня святого Валентина, которые вы, возможно, запланировали на ближайшие несколько недель. Может быть, вы можете сделать сердечные снежные шары или классные валентинки со стрелой Купидона, карандашом, пока вы там.
Печать
Противень с творогом и лимонными оладьями
Автор: Домохозяйка Хабитат
Время подготовки: 10
Время приготовления: 15
Общее время: 25 минут
Выход: 4 порции 1x
Категория: Завтрак
Метод: Выпечка
Кухня: Блины
Описание
Эти оладьи с творогом и лимоном готовятся из творога, миндальной муки, лимона и ягод и представляют собой сладкое угощение на завтрак, легкое и заварное, но также богатое белком и с низким содержанием углеводов.
Шкала
Ингредиенты
3 яйца
1 чашка творога
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки сахара или меда
1/2 стакана муки ** см. примечания
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/2 чашки свежей клубники, очищенной и нарезанной
Гарниры: дополнительно нарезанная клубника, сахарная пудра, кленовый сироп (по желанию)
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень *** пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом или кулинарным спреем.
Поместите первые 5 ингредиентов в миску и взбейте.
№
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Влейте сухую смесь во влажную и перемешайте до однородности.
Вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по форме лопаточкой. Сверху выложите слой нарезанной клубники и поставьте в духовку.
№
Выпекайте 15 минут или пока верх блина не станет золотисто-коричневым и слегка не поднимется. Подавать сразу же с дополнительной клубникой, посыпав сахарной пудрой или кленовым сиропом.
Примечания
** Для безглютеновых блинов замените миндальную муку для всех целей
*** Если рецепт удваивается, используйте стандартную форму с половиной листа
Углеводы, творог, с высоким содержанием белка, завтрак
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @https://www. instagram.com/homemakershabitat/ в Instagram и добавьте хэштег #homemakershabitat
Нравится:
Нравится Загрузка…
Рубрики: рецепты С тегами: завтрак, поздний завтрак, легкий завтрак, рецепты с низким содержанием углеводов, богатые белком, блюда из сковороды
Блинчики с творогом — Моя жизнь в блестках
Опубликовано: · Изменено: автор: Alyssa · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Эти оладьи из творога толстые и пышные, с прекрасным вкусом. Этот простой рецепт, богатый белком и смешанный до идеально однородной массы, можно смешать в кухонном комбайне и отлично использовать оставшийся творог.
Мы не большие любители творога (это мягко сказано), поэтому оставшиеся контейнеры с творогом, как правило, томятся в холодильнике после приготовления полезного соуса альфредо (или облегченного цыпленка буйвола альфредо).
Поскольку мои проблемы с ним связаны с текстурой, взбивать его в кухонном комбайне — 9 баллов. 0007 меняет правила игры, когда дело доходит до наслаждения питательными свойствами творога в рецептах, которые мы действительно жаждем.
Этот рецепт пышных блинчиков с творогом является окончательным рецептом , который можно приготовить из остатков творога, но, честно говоря, он достоин того, чтобы разбить его и в совершенно новом контейнере.
Причины полюбить этот рецепт
Все тесто для блинов собирается в кухонном комбайне , устраняя текстуру творога для тех, кто не любит его, И сводит к минимуму количество мытья посуды.
Более низкая температура приготовления избавляет от стресса при приготовлении блинов на масле и способствует их равномерному приготовлению — снаружи они не пригорают, а внутри остаются сырыми.
Несколько дополнительных основных продуктов для кладовой/холодильника , таких как два разрыхлителя для пышности и кленовый сироп в тесте для вкуса, поднимают рецепт более здоровых блинов и ставят его на один уровень с традиционными вариантами.
Ингредиенты для рецепта
Творог: В тесто для этих творожных оладий не добавляются дополнительные жиры, такие как растительное или сливочное масло, поэтому я рекомендую использовать 4% молочный жир вместо обезжиренного, чтобы придать ему пикантности. Работают как мелкие, так и крупные сорта творога, поскольку в конце они просто смешиваются.
Мука: Универсальная или белая цельнозерновая мука отлично подходит для этого. Я не проверял этот рецепт с альтернативной мукой, но подозреваю, что заменитель муки 1 к 1 подойдет.
Кленовый сироп: Добавленный в тесто (и сбрызнутый сверху!), кленовый сироп придает сладость и восхитительный вкус блинов. При желании можно заменить таким же количеством меда.
Сливочное масло (для приготовления пищи): Приготовление блинов на сливочном масле дает прекрасный вкус, но нужно следить за температурой приготовления, чтобы оно не подгорело. В то время как некоторые любят использовать масло, я не поклонник вкуса/запаха, который оно придает.
Пошаговые инструкции
Добавьте влажные ингредиенты в чашу кухонного комбайна: творог, яйца, кленовый сироп и ванильный экстракт.
Обрабатывайте (или пульсируйте) до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной.
Затем добавьте сухих ингредиентов в кухонный комбайн: муку, разрыхлитель, корицу и пищевую соду.
Взбивайте, пока тесто не станет однородным и однородным. Он будет довольно густым, поэтому обязательно соскребайте его со стенок по мере необходимости, чтобы все ингредиенты смешались.0020
Добавьте сливочное масло в большую сковороду или сковороду, поставленную на плиту на средне-слабый огонь . Дайте маслу полностью растаять и нагреться, прежде чем выкладывать на поверхность блинов примерно три столовые ложки теста (максимум). Тесто увеличится в объеме, поэтому не забудьте оставить достаточно места между блинами на сковороде.
Готовьте блины в течение 3–4 минут или до тех пор, пока на каждом блине не начнут образовываться пузыри, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой и полностью не прожарится. Подавать теплым.
Советы экспертов
Приготовление блинов может быть привередливым! Моя первая партия всегда получается менее равномерно золотисто-коричневой, чем вторая и третья партии. Обязательно дайте сковороде нагреться до температуры, прежде чем добавлять тесто, и будьте готовы отрегулировать температуру, если это необходимо для равномерного приготовления. №
Не используйте слишком маленький кухонный комбайн для теста, так как он может переполниться. Тот, что изображен в этом посте, вмещает семь чашек и подходит ко всему. Если у вас недостаточно большой кухонный комбайн, вместо него можно использовать блендер. Только не забудьте хорошо и часто очищать стороны, чтобы убедиться, что все равномерно смешано.
Вариации: Заменитель миндального экстракта для ванили, используйте приправу для тыквенного пирога вместо корицы, мед для кленового сиропа, добавьте орехи, ягоды или мини-шоколадную стружку и т. д.
Варианты подачи: Как на фото эти блины посыпаны сахарной пудрой и чистым кленовым сиропом. Я люблю, чтобы все было просто и подавалось вместе со свежими фруктами, такими как клубника и черника. Капелька арахисового масла и кусочки банана или даже взбитые сливки и джем также станут отличной начинкой.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Как вы храните сырники?
При приготовлении нескольких партий блинов храните первые партии приготовленных блинов на решетке. Это предотвратит попадание тепла под них на тарелку и заставит их размокнуть. Храните приготовленные блины в холодильнике до 3-4 дней или сразу же заморозьте их, если вы знаете, что не доберетесь до них.
Можно ли заморозить сырники?
Да. Заморозьте блины в плоском виде в герметичном контейнере или пакете (излишки воздуха должны быть выдавлены). Если укладываете блины друг на друга, поместите слой воска или пергаментной бумаги между блинами, чтобы они не слипались и не смерзались. Замороженные блины останутся на пару месяцев (они были в порядке, но я обнаружил, что после этого они немного обгорели в морозильной камере).
Как разогреть замороженные блины?
Чтобы разогреть замороженные блины в микроволновой печи, поместите блины в один слой на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 45–60 секунд или до полного нагрева (хотя время зависит от вашей микроволновой печи). Использование сковороды в тостере также работает, хотя я рекомендую накрыть блины фольгой и использовать более низкую/умеренную температуру, чтобы они нагревались, не подгорая и не высыхая. Я не пробовал традиционный тостер.
Если вам понравился этот рецепт, я буду рада, если вы поставите звездочку на карточке рецепта и/или напишете отзыв ниже!
▢ 1 чашка (224 г) творога 4%, мелкого или крупного творога
▢ 2 больших яйца
▢ 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
▢ ¾ чайной ложки экстракта ванили
½ чашки ) мука общего назначения, разровненная ложкой
Добавьте творог, яйца, кленовый сироп и ванильный экстракт в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и молотую корицу в кухонный комбайн и взбивайте до объединения, останавливаясь, чтобы соскребать со стенок чаши по мере необходимости, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.
Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду примерно 1 чайную ложку несоленого сливочного масла и перемешивайте его, пока оно не растает, чтобы покрыть дно.
Как только сковорода хорошо нагреется, выложите на нее тесто, используя не более трех столовых ложек теста на один блин. На сковороде диаметром 12 дюймов можно одновременно приготовить три блина.
Готовьте в течение 3–4 минут или до тех пор, пока блин не начнет пузыриться, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Переверните каждый и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, примерно на 2-3 минуты дольше.
Повторить приготовление оставшегося теста, добавляя на сковороду еще одну чайную ложку масла (по мере необходимости) на замес. Подавать теплым с кленовым сиропом, джемом, свежими фруктами и т. д.
Примечания к ингредиентам
Творог: Рекомендуется 4%, так как в тесто не добавляется дополнительный жир. Размер творога не имеет значения, так как он будет смешиваться.
Мука: Универсальная и белая цельнозерновая мука отлично работает. Другие сорта муки не тестировались.
Кленовый сироп: Мед (или ваш любимый заменитель кленового сиропа) можно использовать вместо кленового сиропа.
Советы по приготовлению
Если вы готовите порциями, поместите ранее приготовленные блины на решетку , пока вы готовите остальные. Это предотвратит накопление тепла под ними на тарелке, что может сделать их сырыми.
Поскольку все плиты готовят по-разному, отрегулируйте температуру по мере необходимости , чтобы предотвратить подгорание масла (и блинов).
Общий выход: Если по этому рецепту приготовить 3 столовые ложки блинчиков, получится 9 блинов диаметром четыре дюйма.
Автор admin На чтение 16 мин Просмотров 2.1к. Опубликовано
Полные таблицы роста и веса человека, для взрослых и детей. Позволят точно определить соответствие Ваших параметров установленным нормам. Необходимо знать свой рост и массу тела.
Существуют разные формулы и таблицы соотношения веса и роста. Но все они очень условны, поскольку не учитывают такие факторы как: возраст, пол и физиологические особенности человека. При одном и том же росте и весе один человек может выглядеть полным, другой — худым.
Таблица соотношения роста и веса
Самый объективный параметр идеального тела – это процентное соотношение жира и костно-мышечной ткани.
Для мужчин нормой является 9 — 15% жира от общей массы тела, а для женщин — от 12 до 20%.
Таблицы соотношения веса и роста:
Расчет Индекса массы тела (ИМТ) необходим чтобы судить об ожирении или недостатке веса. Индекс рассчитывается для взрослых мужчин и женщин от 20 до 65 лет. Результаты могут оказаться ложными для беременных и кормящих женщин, спортсменов, престарелых и подростков (до 18 лет). Самый популярный метод расчета -индекс Кетле:
Вес(кг) : рост (метры) в квадрате
Приведём пример: рост 170 см, вес 65 кг.
Получаем такой расчёт: 65 : (1.7 х 1.7) = 22.5
Норма для мужчин — 19-25. Для женщин — 19-24.
Индекс массы тела
Классификация
Риск сопутствующих заболеваний
Менее 18.5
Дефицит массы тела
Низкий (повышен риск других заболеваний)
18.5 – 24.9
Нормальная масса тела
Обычный
25.0 – 29.9
Избыточная масса тела (предожирение)
Повышенный
30. 0 – 34.9
Ожирение I степени
Высокий
35.0 – 39.9
Ожирение II степени
Очень высокий
40.0 и более
Ожирение III степени
Чрезвычайно высокий
Индекс Кетле показывает количество жира в организме, но не указывает, как этот жир распределен, другими словами, он не дает визуальной эстетической картины. Однако есть и другая формула, которую вы можете использовать для проверки своего тела на совершенство.
Распределение жира по телу определяется соотношением: объем талии (на уровне пупка) делённый на объем ягодиц.
Норма для мужчин: 0,85
Для женщин: 0,65 — 0,85.
Влияет ли возраст на соотношение рост-вес?
Конечно влияет. Доказано, что вес мужчины и женщины с возрастом постепенно увеличивается — это нормальный физиологический процесс. Килограммы, которые некоторые люди считают «лишними», в действительности таковыми могут и не являться. Поэтому для определения оптимального веса можно использовать формулу в зависимости от возраста:
Р — в данном случае рост, а В — возраст в годах. Масса тела = 50 + 0,75 (Р — 150) + (В — 20) : 4
Рост в см.
Возраст
20-29
30-39
40-49
50-59
60-69
Пол
М
Ж
М
Ж
М
Ж
М
Ж
М
Ж
150
51.3
48.9
56.7
53.9
58.1
58.5
58.0
55.7
57.3
54.8
152
53.1
51.0
58.7
55.0
61.5
59.5
61.0
57.6
60.3
55.9
154
55. 3
53.0
61.6
59.1
64.5
62.4
63.8
60.2
61.9
59.0
156
58.5
55.8
64.4
61.5
67.3
66.0
65.8
62.4
63.7
60.9
158
61.2
58.1
67.3
64.1
70.4
67.9
68.0
64.5
67.0
62.4
160
62.9
59.8
69.4
65.8
72.3
69.9
69.7
65.8
68.2
64.6
162
64.6
61.6
71.0
68.5
74.4
72.2
72.7
68.7
69.1
66.5
164
67.3
63.6
73.9
70.8
77.2
74.0
75.6
72.0
72.2
70.7
166
68.8
65.2
74.5
71.8
78.0
76.6
76.3
73. 8
74.3
71.4
168
70.8
68.5
76.2
73.7
79.6
78.2
79.5
74.8
76.0
73.3
170
72.7
69.2
77.7
75.8
81.0
79.8
79.9
76.8
76.9
75.0
172
74.1
72.8
79.3
77.0
82.8
81.7
81.1
77.7
78.3
76.3
174
77.5
74.3
80.8
79.0
84.4
83.7
82.5
79.4
79.3
78.0
176
80.8
76.8
83.3
79.9
86.0
84.6
84.1
80.5
81.9
79.1
178
83.0
78.2
85.6
82.4
88.0
86.1
86.5
82.4
82.8
80.9
180
85.1
80.9
88.0
83. 9
89.9
88.1
87.5
84.1
84.4
81.6
182
87.2
83.3
90.6
87.7
91.4
89.3
89.5
86.5
85.4
82.9
184
89.1
85.5
92.0
89.4
92.9
90.9
91.6
87.4
88.0
85.8
186
93.1
89.2
95.0
91.0
96.6
92.9
92.8
89.6
89.0
87.3
188
95.8
91.8
97.0
94.4
98.0
95.8
95.0
91.5
91.5
88.8
190
97.1
92.3
99.5
95.8
100.7
97.4
99.4
95.6
94.8
92.9
Содержание
Соотношение роста возраста и веса по формуле Брока:
Эта формула хороша тем, что она учитывает тип телосложения и возраста человека.
Для людей моложе 40 лет: рост (в см) — 110,
Для людей старше 40 лет: рост (в см) — 100.
Но это ещё не все! Люди имеющие астенический тип телосложения — из результата вычетают 10%, а люди с гиперстеническим типом телосложения — прибавляют к результату 10%.
Как определить свой тип телосложения?
Три типа телосложения
Выделяют 3 типа телосложения:
Астеник (Эктоморф)
Нормостеник (Мезоморф)
Гиперстеник (Эндоморф)
Измеряем запястье
Для того чтобы узнать свой твой тип телосложения, нужно просто измерить окружность самого тонкого места на запястье, а по таблице ниже определяем свой тип.
Индекс Соловьева
Тип телосложения
Характерно для данного типа телосложения
для мужчин
для женщин
18-20 см
15-17 см
нормостенический (нормальный)
Телосложение отличается пропорциональностью основных размеров и правильным их соотношением
более 20 см
более 17 см
гиперстенический (ширококостный)
У людей, имеющих гиперстенический (ширококостный) тип телосложения поперечные размеры тела значительно больше, чем у нормостеников и особенно астеников. Их кости толсты и тяжелы, плечи, грудная клетка и бедра широкие, ноги короткие.
менее 18 см
менее 15 см
астенический (тонкокостный)
У людей, имеющих астенический (тонкокостный) тип телосложения, продольные размеры преобладают над поперечными: конечности длинные, тонкая кость, шея длинная, тонкая, мышцы развиты слабо.
Формула Наглера для соотношения роста и веса
Существует формула Наглера, которая позволяет вычислять идеальное соотношение веса и роста. На 152,4 см роста должно приходиться 45 килограммов веса. На каждый дюйм (то есть 2,45 см) сверх 152,4 см должно быть ещё по 900 граммов, Плюс ещё 10% от полученного веса.
Формула Джона Маккаллума по соотношению обхватов
Тут какие-то своеобразные идеализированные значения от Джона Маккаллума, основывающиеся на величине обхвата запястья.
6,5 обхватов запястья равны обхвату груди.
85% обхвата груди равны обхвату бедер.
Чтобы получить обхват талии, нужно взять 70% от обхвата груди.
53% от обхвата груди равны обхвату бедра.
Для обхвата шеи нужно взять 37% от обхвата груди.
Обхват бицепса составляет около 36% от обхвата груди.
Обхват для голени чуть меньше 34%.
Обхват предплечья должен быть равен 29% от обхвата груди.
Мне хотелось бы лично познакомится с человеком у которого параметры будут максимально приближены ко всем этим данным?
Ещё несколько вариантов любопытных измерений:
Телосложение считается идеальным, если обхват талии на 25 см меньше обхвата бедер, а обхват бедер примерно равен обхвату груди.
Обхват талии должен быть равен «рост в сантиметрах — 100″. То есть женщина ростом 172 см будет сложена пропорционально, если обхват талии будет 72 см, обхват бедер и талии — около 97 см, то есть если она носит размер одежды 48.
Если обхват бедер меньше обхвата груди, а обхват талии меньше обхвата бедер на 20 см, то такая фигура называется «яблоко». Если обхват груди меньше обхвата бедер, а обхват талии меньше обхвата бедер на 30 см и более – это фигура типа «груша».
Для женщин и девушек среднего роста — от 165 до 175 см — такое наблюдение оказалось справедливым. Обхват их талии в сантиметрах приблизительно равен весу в килограммах. Один килограмм похудения дает убавление в талии на один сантиметр.
Рост и вес девочки по годам
Возраст
Рост
Вес
При рождении
45,4 — 54,7 см
2,4 — 3,7 кг
1 год
68,9 — 81,7 см
7,0 — 10,1 кг
2 года
80,0 — 96,1 см
9,0 — 13,0 кг
3 года
87,4 — 106,5 см
10,8 — 15,8 кг
4 года
94,1 — 115,7 см
12,3 — 18,5 кг
5 лет
99,9 — 123,7 см
13,7 — 21,2 кг
6 лет
104,9 — 130,5 см
15,3 — 23,5 кг
7 лет
109,9 — 137,2 см
16,8 — 26,3 кг
8 лет
115,0 — 143,9 см
18,6 — 29,7 кг
9 лет
120,3 — 150,8 см
20,8 — 33,6 кг
10 лет
125,8 — 157,8 см
23,3 — 38,2 кг
11 лет
131,7 — 164,9 см
26,6 — 54,0 кг
12 лет
137,6 — 171,8 см
30,2 — 61,4 кг
13 лет
142,5 — 177,2 см
33,7 — 68,5 кг
14 лет
145,9 — 180,6 см
36,7 — 74,2 кг
15 лет
147,9 — 182,3 см
38,9 — 78,1 кг
16 лет
148,9 — 182,9 см
40,3 — 80,6 кг
17 лет
149,5 — 182,9 см
41,1 — 82,0 кг
18 лет
149,8 — 182,9 см
41,7 — 82,8 кг
19 лет
150,1 — 182,8 см
42,1 — 83,4 кг
Рост и вес мальчика по годам
Возраст
Рост
Вес
При рождении
46,1 — 55,6 см
2,5 — 3,9 кг
1 год
71,0 — 82,9 см
7,7 — 10,8 кг
2 года
81,7 — 97,0 см
9,7 — 13,6 кг
3 года
88,7 — 107,2 см
11,3 — 16,2 кг
4 года
94,9 — 115,9 см
12,7 — 18,6 кг
5 лет
100,7 — 123,9 см
14,1 — 21,0 кг
6 лет
106,1 — 130,7 см
15,9 — 23,5 кг
7 лет
111,2 — 137,6 см
17,7 — 26,4 кг
8 лет
116,0 — 144,2 см
19,5 — 29,5 кг
9 лет
120,5 — 150,6 см
21,3 — 33,0 кг
10 лет
125,0 — 156,9 см
23,2 — 37,0 кг
11 лет
129,7 — 163,3 см
25,7 — 51,1 кг
12 лет
134,9 — 170,3 см
28,7 — 57,9 кг
13 лет
141,2 — 178,3 см
32,6 — 66,2 кг
14 лет
147,8 — 186,3 см
37,1 — 75,5 кг
15 лет
153,4 — 192,4 см
41,5 — 83,9 кг
16 лет
157,4 — 196,2 см
45,2 — 90,6 кг
17 лет
159,9 — 198,1 см
48,0 — 95,2 кг
18 лет
161,2 — 198,6 см
50,0 — 98,2 кг
19 лет
161,9 — 198,4 см
51,5 — 100,2 кг
Пропорции и соотношение роста и веса у мужчин
Оптимальные пропорции роста и веса у мужчин определяются:
их высотой;
тяжестью костей;
объемом грудной клетки;
количеством жира относительно мышечной ткани в организме.
Последний фактор не всегда учитывается, но играет важную роль для спортсменов. Нормальное соотношение роста и веса у мужчин, если они не имеют проблем со здоровьем — постоянная величина, сильные изменения которой говорят о наличии внутренних проблем. Как же установить правильные пропорции?
Способы вычисления соотношения
Есть множество вариантов расчета своих идеальных показателей. Быстрый способ вычислить соотношение роста и веса у мужчин, воспользоваться одной из этих схем:
формула Брунхарда — учитывается обхват грудной клетки и высота в см, значения умножаются и делятся на 240, полученный результат определяется в соответствующей таблице;
формула Негера — от высоты в сантиметрах отнимается 152.4, полученное число умножают на 1.1 и прибавляют к нему 48, описание смотрят аналогично предыдущему.
По типам телосложения
Для определения соответствия роста и веса у мужчин можно воспользоваться нормами для каждого из типов телосложения, всего их выделяют три:
нормальное — нормостеник;
худощавое — астеник;
плотное — гиперстеник.
Принадлежность к одному из этих видов оценивается визуально. При наличии сомнений, воспользуйтесь тестом:
обхватите большим и средним пальцами одной руки запястье другой;
если это сделать легко — у вас астенический тип;
запястье охватывается с трудом — нормостенический;
не удается совсем — гиперстенический.
Другой способ предлагает измерить длину запястья, где 17см и менее — худощавое телосложение, от 17см до 20см — нормальное, и свыше 20см — тучное.
Также для оценки используются вспомогательные таблицы, в которых указана оптимальная масса для разных типов сложения.
Три типа строения фигуры мужчин и женщинАстеник
У такого человека практически отсутствует жировая прослойка, в норме составляющая от 11% до 18% массы тела. Он имеет узкие и легкие кости, суженные плечи и удлиненные конечности. Часто таких людей называют тонкокостными и для них характерен ускоренный обмен веществ.
Все эти данные служат физиологической предпосылкой небольшого количества килограммов. При одной и той же высоте, масса астеника ниже, чем у нормостеника в среднем на 2 кг (или на 10%).
Нормостеник
Это наиболее сбалансированный вид конституции, условно принятый за нормальный. Для него свойственен средний темп обменных процессов в организме.
Вес и рост норма для мужчин этого типа в среднем выше, чем у астеника примерно на 10%, что составляет около 2кг и на 12-14% ниже, чем у гиперстеников.
Гиперстеник
Такое телосложение имеет выраженные внешние признаки:
широкие плечи;
укороченные конечности;
плотную короткую шею;
объемные массивные кости.
Для таких людей характерен замедленный обмен веществ, их часто называют ширококостными или плотными.
В зависимости от возраста
Далеко не во всех вычислениях учитывается количество прожитых лет, хотя оно имеет непосредственное отношение к показателям массы человека. Крепкий молодой парень выше пожилого человека, следовательно и масса тела для каждого из возрастов будет разной.
Идеальный вес на ваш рост для мужчин можно рассчитать простым способом, учитывающим возраст и особенности строения вашего тела:
от высоты в см отнимают определенное число — до 165см — 100, 166-175см — 105, больше 175см — 110;
так вы получаете норму для 40-50 лет, для 20-30лет этот результат уменьшают на 10-12%, свыше 50 лет увеличивают на 5-7%.
По формуле Брока
Эта формула веса и роста для мужчин имеет два варианта, второй учитывает не только год рождения, но и принадлежность к одному из типов:
от измеренной высоты в сантиметрах отнимают 110, если молодому человеку до 40лет, и 100 — если он старше;
эта величина является стандартной для нормостеника, при астеническом сложении ее уменьшают на 10%, при гиперстеническом увеличивают аналогично.
Индекс Кетле
Приближенный способ оценки, не учитывающий количество лет, прожитых человеком. Расчет веса и роста для мужчин по индексу Кетле ориентирует на принадлежность к идеальной массе или выходу за пределы допустимых показателей. В норме индекс варьируется от 19 до 25.
Рассчитать его можно по нижеприведенной формуле:
I = m / h²;
где m — имеющаяся масса тела, а h — рост в метрах (он измеряется в кг\м²).
Таблица соотношения роста и веса у мужчин
Самые точные данные получают специалисты, занимающиеся измерениями пропорций человеческого тела.
Таблица соотношения роста и веса для мужчин худощавого вида выглядит так:
155 см — 49 кг;
160 см — 53.5 кг;
165 см — 57 кг;
170 см — 60.5 кг;
175 см — 65 кг;
180 см — 69 кг;
185 см — 73.5 кг.
Рост вес таблица мужчины с нормальным телосложением:
155 см — 56 кг;
160 см — 60 кг;
165 см — 63.5 кг;
170 см — 68 кг;
175 см — 72 кг;
180 см — 75 кг;
185 см — 79 кг.
Для плотных представителей мужского рода:
155 см — 62 кг;
160 см — 66 кг;
165 см — 69.5 кг;
170 см — 74 кг;
175 см — 78 кг;
180 см — 81 кг;
185 см — 85 кг.
Наиболее точные параметры дает таблица вес рост возраст мужчины:
Калькулятор расчета соответствия роста и веса у мужчин
Если вы хотите быстро посчитать соотношение роста и веса у мужчин, калькулятор поможет вам справиться с этой задачей:
подставьте свои значения в имеющуюся формулу;
Масса тела равна 50+0.75 (Р-150)+(В-20)\4; где Р — ваша высота, а В — возраст
ТАБЛИЦА РОСТА И ВЕСА ДЛЯ ЖЕНЩИН
Соотношение роста и веса у женщин — это то, что определяет телосложение, особенности женской фигуры. Есть таблицы, по которым можно определить оптимальное соотношение этих параметров. При любых расчетах важно учитывать тип фигуры, состояние здоровья и возраст представительниц прекрасной половины человечества.
Диетологи отмечают, что оптимальным для женщины можно считать тот вес, который был у нее в 18 лет. Если эта цифра меняется незначительно, женщине проще сохранять здоровье, красивую подтянутую кожу и эстетичность фигуры. Важно понимать, что каждые 10 лет вес тела увеличивается примерно на 10 процентов. Это происходит из-за того, что движения в жизни становится меньше, гормональные изменения способствуют увеличению жировых отложений. В пожилом возрасте наоборот, вес тела снижается, потому что теряется тонус мышц.
Нельзя стремиться к идеальному весу при помощи одних только диет. Если не учитывать состояние здоровья, не давать телу правильных физических нагрузок, результата можно не дождаться.
Измеряем свой рост правильно
Если измерить свой вес не представляет особого труда, то при измерении роста нужно учитывать некоторые особенности, чтобы все сделать правильно.
Встаньте спиной к стене. Вместе со спиной к стене прижмите: затылок, лопатки, ягодицы, икры, пятки.
Стоим ровно у стены, все нужные части тела прижаты к стене; ровной планкой (линейкой, жесткой книгой) касаемся макушки, отмечаем это место; замеряем получившееся расстояние.
Рост выше 176 см считают слишком высоким, рост от 168 до 175 см — высоким, от 157 до 167 см — средним, от 151 см до 156 см — ниже среднего и меньше 150 см — низким.
Определяем телосложение Телосложение зависит от определенного сочетания веса и роста женщины. У женщины весом в 70 кг при росте в 172 см вес будет оптимальным, а для женщины с таким же весом при росте в 155 см эти килограммы будут явно лишними.
Выделяют три типа телосложения человека:
Плотное телосложение (гиперстенический тип). К такому телосложению относят женщин с так называемой «широкой костью». У них большая грудная клетка, бедра, недлинные ноги и шея. При этом жировых отложений может практически не наблюдаться. У женщин такого типа низкая скорость обмена веществ. Окружность запястья превышает 17 см.
Среднее телосложение (нормостенический тип). Нормальное телосложение. Таблицы расчета идеального веса отлично подходят именно такому усредненному типу. У женщин такого типа окружность запястья 16 — 17 см.
Хрупкое телосложение (астенический тип). У таких женщин «тонкая кость», узкие бедра, плечи, общее телосложение отличается худощавостью. Астеническому типу не составляет проблем обхватить свое запястье в районе косточки (толщина запястья меньше 16 см). У этого типа высокая скорость обмена веществ.
Идеальный вес женщины с учетом телосложения, роста, веса и возраста Определите свой тип телосложения, и только после этого сверяйтесь с данными таблицы. Если у вас гиперстеническое телосложение, вам сложно и небезопасно стремиться к весу, оптимальному для астенического типа.
Соотношение возраста роста и веса у женщин среднего телосложения
Рост, в см
Вес в кг (до 35)
Вес в кг (35-45)
Вес в кг (после 45)
147
46
50
51
150
48
52
53
152
49
53
54
155
50
54
55
157
52
57
58
160
53
57
58
162
56
60
62
165
57
61
63
167
59
63
64
170
61
65
66
172
63
67
68
175
64
68
69
177
66
70
71
180
68
72
73
182
69
73
74
Таблица для женщин плотного телосложения:
Рост, в см
Вес в кг (до 35)
Вес в кг (35-45)
Вес в кг (после 45)
147
51
56
58
150
53
58
60
152
54
59
61
155
55
60
62
157
59
62
64
160
59
64
65
162
62
67
69
165
63
68
70
167
65
70
72
170
67
72
74
172
69
74
76
175
71
76
78
177
73
78
80
180
74
79
81
182
75
80
82
Норма веса по возрасту и росту у женщин хрупкого телосложения:
Рост, в см
Вес в кг (до 35)
Вес в кг (35-45)
Вес в кг (после 45)
147
42
45
45
150
43
47
46
152
44
47
47
155
45
48
48
157
47
50
50
160
48
51
51
162
50
53
53
165
51
54
54
167
53
56
56
170
56
59
59
172
57
60
60
175
58
61
61
177
60
63
63
180
62
65
65
182
63
66
66
Пропорции фигуры в зависимости от телосложения
Есть определенная классификация типов фигур, в зависимости от соотношений размера бедер и груди. Определить, к какому типу относится ваша фигура можно «на глаз», но лучше измерить обхват бедер и поделить его на обхват груди.
Тип Х
К этому типу телосложения относят женщин, у которых отношение обхвата бедер к обхвату груди равно или меньше 0,75. Этот тип называют «песочные часы», верх тела примерно равен низу. Позволить себе такую фигуру могут астеники и нормостеники. Форму тела поддерживают физические упражнения на пресс и бедра.
Тип А
У женщин такого типа обхват бедер к груди больше, чем 1,05. Такой тип фигуры называют «груша» или «треугольник». При такой фигуре у женщины узкие плечи, грудь, талия, но широкие бедра. Для поддержания фигуры важно делать упражнения на бедра и ягодицы.
Тип О
Такой фигуре свойственны длинные тонкие ноги и полное, круглое туловище, в области талии крупный животик. Тип О еще называют «яблоком». У женщин такого типа обхват бедер к груди равен или больше 0,75. Чтобы сохранять фигуру, важно правильно нагружать пресс, грудь, мышцы спины.
Тип V
У женщин с такой фигурой широкие плечи, большая грудь, но узкие бедра. Обхват груди к обхвату бедер равен 1,05 и выше. Фигура похожа на перевернутый треугольник. Для поддержания формы такой фигуры хороши танцы или езда на велосипеде.
Тип Н
При таком телосложении отношение объема груди к бедрам равно или больше 0,75 (равные по объему бедра и грудь). Обладательницам такой фигуры нужно тренировать ягодицы и плечевой пояс.
Индекс массы тела (ИМТ)
Индекс массы тела рассчитывают по формуле: вес тела в килограммах делят на рост тела в метрах в квадрате. Что будет означать полученная цифра:
если получилось значение, меньше 18,5 — у вас недостаточный вес; промежуток, в котором находится идеальный вес для женщины, лежит в пределах от 18,5 до 24,9; от 25 до 29,9 — избыточный вес; от 30 до 34,9 — ожирение I степени; при показателях свыше 35 наблюдается ожирение I I и I I I степени. Пример: женщина ростом 174 см весит 68 кг. Рассчитаем ее ИМТ:
ИМТ=68/(1,74 х 1,74). Получаем ИМТ = 22,46. Эта цифра лежит в пределе нормального, оптимального веса.
Какой бы ни была ваша фигура, нужно уважать свое тело и заботиться о нем. Не гонитесь за идеалом и не относитесь с ненавистью к тому, что дала вам природа. Корректируйте питание, бережно и грамотно нагружайте себя физическими нагрузками. Пусть главной целью станет здоровое тело, а не мифический идеал.
С каким весом и ростом не берут в армию россии?
В армию не берут с ростом менее 150 сантиметров. Такие показатели считаются недостаточным физическим развитием, поэтому военкоматы выставляют призывникам категорию годности «В». С этой категорией не отправляют на срочную службу, но могут вызвать на военные сборы или призвать в случае войны. Впрочем, и на военные сборы обладателей этой категории приглашают крайне редко.
Какой вес для армии считается непризывным? В армию не берут с весом меньше 45 килограммов и с алиментарным ожирением 3-4 степени. Если у молодого человека недовес, категория годности будет выставлена по 86 статье Расписания болезней. Такой дефицит килограммов относят к недостаточному физическому развитию, поэтому призывная комиссия должна сначала дать отсрочку на год, а затем освободить призывника от службы с категорией годности «В». При лишних килограммах годность к службе определяют по 13 статье Расписания болезней.
В этом случае молодой человек может рассчитывать:
при ожирении 3 степени — на категорию «В».
при ожирении 4 степени — на категорию «Д». Её обладатели освобождаются от призыва в войска и военных сборов, а также снимаются с воинского учета.
Итак, постановка категории годности зависит от того, какой у призывника вес: есть ли у него ожирение, недостаточность питания или просто пониженное питание. Чтобы узнать свои параметры, нужно посчитать индекс массы тела. Он рассчитывается по формуле:
НЕДОСТАТОЧНОЕ ПИТАНИЕ Дается отсрочка
ПОНИЖЕННОЕ ПИТАНИЕ «Б-3», но могут дать отсрочку
РОСТ
ОЖИРЕНИЕ 3 СТ. Категория «В»
ОЖИРЕНИЕ 4 СТ Категория «Д»
53,4
53,5 — 56,2
170
101,2 — 115,5
115,6
54,5
54,6 — 57,4
172
103,3 — 117,9
118,0
55,8
55,9 — 58,8
174
105,7 — 120,7
120,8
57,1
57,2 — 60,1
176
108,2 — 123,5
123,6
58,4
58,5 — 61,5
178
110,6 — 126,3
126,4
59,9
60,0 — 63,1
180
113,4 — 129,5
129,6
61,2
61,3 — 64,4
182
115,9 — 132,3
132,4
Чтобы не использовать формулу и не вычислять вручную этот показатель, можно воспользоваться таблицей №2 из Расписания болезней. Обратите внимание, показатели для 18-25 летних и для 26-27 мужчин будут отличаться.
Таблица соотношения роста и веса для армии: показатели (в килограммах) для 18-25 летних граждан
ий роста и веса
нормы для девочек и мальчиков
Большинство родителей заинтересовано в физическом здоровье своих детей. Показатели веса и роста ребенка до 10 лет являются его ключевыми параметрами, как для девочек, так и мальчиков. Критерием оценки служат специальная шкала или вспомогательные таблицы, составленные всемирной организацией здравоохранения. Какие значения будут оптимальны для разного возрастного периода обоих полов?
Измерение физических ребенка даёт понимание о протекании развития
Содержание статьи:
1 Что такое нормы роста и веса и как к ним относиться?
2 Соотношение высоты и массы
3 Таблицы роста и веса детей до 10 лет: девочки и мальчики
3.1 Рост по месяцам
3.2 Вес по месяцам
3.3 Рост и вес ребенка от года до 10 лет
3.4 Таблица показателей для мальчиков
3.5 Таблица показателей для девочек
4 Как растут дети от года до трех?
5 Особенности развития детей от 3 до 5 лет
6 Как растут девочки и мальчики с 5 до 10 лет?
Что такое нормы роста и веса и как к ним относиться?
В исследовании ВОЗ приняли участие около девяти тысяч детишек, воспитывающихся в благоприятных условиях. На основе полученной информации были составлены графики, определяющие нормы физического развития, которые показывают:
абсолютные значения в идеальных условиях;
отклонения, вызванные заболеваниями и другими неблагоприятными факторами;
взаимосвязь длины и массы тела, определяющие степень гармоничности развития.
Это своего рода ориентир для родителей, помогающий им рассчитать пропорции своего чада, согласно имеющимся таблицам и формулам, в случае необходимости — обратиться за консультацией к педиатру.
Вам может быть интересно: Как быстро уложить ребенка спать
Соотношение высоты и массы
Дошкольники и учащиеся младших классов, в среднем набирают в год по 3 кг. Чтобы самостоятельно подсчитать показатели, воспользуйтесь нижеприведенной формулой:
Масса(кг)=10+(2*П),
где 10 кг — средняя масса ребенка в 1 год, (за основу берется ваш малыш),
2 кг — составляют среднюю годовую прибавку,
П — количество лет.
К примеру — если малышу 8 лет, он должен весить — 10+(2*8)=26 кг.
Высоту можно определить аналогичным способом:
Высота(см)=75+(5*П),
где 75 см — средняя длина в 1 год,
5 см — принятая годовая прибавка,
П — возраст.
Например — для 10лет, высота будет равна — 75+(5*10)=125 см.
Таблицы роста и веса детей до 10 лет: девочки и мальчики
Важными параметрами для определения здоровья детского организма служат рост и вес ребенка до 10 лет, в анализе которых учитываются следующие факторы:
пол младенца;
масса и высота при рождении;
генетическая предрасположенность;
перенесенные заболевания — кишечные инфекции, ОРВИ, сильные обезвоживания, прорезания зубов, потери аппетита и другие;
нарушения и отклонения — врожденные патологии, хромосомные болезни;
социальные условия воспитания;
вид питания — грудное или искусственное вскармливание.
Рост по месяцам
С момента появления малыша на свет, врач каждый месяц проводит его взвешивание и измерение. Полученные значения записываются в медицинскую карту грудничка. Их среднестатистические цифры приведены в таблице:
Показатели развития девочек и мальчиков первого года жизни
Вес по месяцам
Существует отдельная таблица, показывающая прирост массы для малышей до года:
Норма и границы отклонения показателя веса ребенка в первый год жизни
Рост и вес ребенка от года до 10 лет
Очень низкие и высокие цифры свидетельствуют о наличии отклонений, те, что находятся в пределах выше и ниже средних относятся к вариантам нормы.
Таблица роста и веса детей до 10 лет составляется отдельно для мальчиков и отдельно для девочек и поможет вам самостоятельно определить, надо ли корректировать процесс физического развития вашего чада.
Таблица показателей для мальчиков
С учетом регулярной весовой и ростовой прибавки юношами, ВОЗ была составлена следующая таблица роста и веса мальчиков до 10 лет:
Ростовые показатели развития мальчиков до десяти лет
Весовые показатели развития мальчиков до десяти лет
Таблица роста и веса мальчиков 10 лет показывает пропорциональное соотношение для данного временного периода:
высота\
масса
очень низкий
низкий
нижняя норма
нормальный
верхняя норма
высокий
очень высокий
масса в кг
20-23
23-26
26. 5
31-32
37
37-45
45-56
высота в см
118-125
125-131
131.5
137-138
144
145-150
151-156
Таблица показателей для девочек
В отличие от юношей, девушки развиваются намного быстрее. Поэтому не стоит удивляться, что дети разных полов одного и того же возраста могут уступать в показателях друг другу. Рост и вес девочек до 10 лет представлен на этой схеме:
Ростовые показатели развития девочек до десяти лет
Весовые показатели развития девочек до десяти лет
Как растут дети от года до трех?
Проследить за своевременной прибавкой необходимых сантиметров и килограммов поможет таблица средних значений ВОЗ:
Возраст
Высота, см
Масса, кг
Мальчики
Девочки
Мальчики
Девочки
1 год
76
75
10,84
10,27
1 год 3 месяца
78
78
11,52
10,96
1 год 6 месяцев
81
81
12,13
11,54
1 год 9 месяцев
84
84
12,78
12,09
2 года
86
86
13,12
12,74
2 года 3 месяца
89
89
13,52
13,31
2 года 6 месяцев
91
91
13,83
13,86
2 года 9 месяцев
93
94
14,22
14,37
3 года
96
96
14,91
14,81
Особенности развития детей от 3 до 5 лет
Физическое становление ребенка 3-5лет определяется несколькими параметрами:
3 года — высота 96 см+\- 4 см, масса 12 кг +\-1 кг, обхват груди 51 см+\-2 см, окружность головы 48 см, наличие около 20 молочных зубов;
4-5 лет — 104 см+\-4 см, 17 кг+\-1 кг, грудная клетка 55 см+\-2 см, голова 50 см, зубы еще не сменились на постоянные;
черепная коробка трехлетнего малыша равна 80% объема черепа взрослого человека, позвоночник неустойчив, а кости и суставы легко деформируются от негативных внешних воздействий;
очень быстрое кровообращение соответствуют давлению 95 на 58, наблюдается повышенная возбудимость, приводящая к скорой утомляемости.
Вам может быть интересно: Готовим молочный суп с вермишелью
Как растут девочки и мальчики с 5 до 10 лет?
Начиная с 5 летнего возраста, детский организм постепенно трансформируется в подростковый. Нормы роста и веса детей 10 лет, а также в младший школьный период составляют:
6 лет — тело становится выше на 6-7 см и тяжелее на 2.5-3 кг, средняя высота равна 107-121 см, масса 18-28 кг, обхват груди 56-65 см;
7 лет — прибавляются еще 8-10 см высоты, 2.5-3 см к грудной клетке, длина тела 114-128 см, весит малыш 20-30 кг;
8 лет — изменения, характерные для полового созревания еще не заметны, 21-32 кг и 119-134 см;
9 лет — детишки вырастают до 125-140 см и 24-36 кг соответственно;
10 лет — средние показатели — 129-146 см и 25-39 кг.
Для более простого понимания развития ребенка приведена таблица роста и веса детей 10 лет:
Возраст
( в годах)
Мальчики
Девочки
Масса, кг
Высота, см
Масса, кг
Высота, см
7
24,9
123,8
24,6
123,6
8
27,8
129,7
27,4
129,6
9
30,6
134,6
31
133
10
33,7
140,3
34,9
140,3
11
36,4
143,3
37,4
144,5
12
41,2
150
44
152,8
Родителям следует не забывать, что не все даже здоровые дети развиваются по стандартным параметрам. Незначительные отклонения от норм не являются поводом для беспокойства о неправильном развитии. Правильное питания с витаминами и без вредных продуктов способно обеспечить полноценный рацион для нормального роста и развития ребенка.
И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях! Это лучшая благодарность для нас…
Таблица роста и веса девочек
Любой родитель волнуется на тему того, как растет его ребенок: соответствует ли нормам развития, нет ли каких-либо отклонений, требующих коррекции. В частности, их волнует, насколько рост и вес девочек соответствует нормативам по годам.
Рост и вес ребенка обусловлен наличием следующих факторов:
наследственная предрасположенность;
рацион питания;
экологическая обстановка, окружающая ребенка.
Первый фактор влияет в большей степени на формирование роста девочки. Так, если оба родителя у нее высокого роста, то с большей вероятностью их дочка также будет отличаться высоким ростом. В то время как вес ребенка напрямую зависит от состава и качества питания.
Более двадцати лет назад были разработаны нормы роста и веса для девочек. Однако современные росто-весовые показатели развития девочки отличаются от имеющихся рекомендаций. Это обусловлено тем, что в большинстве случаев дети, которые были рождены более 20 лет назад, находились на искусственном вскармливании, тогда как сейчас представители ВОЗ и педиатры пропагандируют грудное вскармливание и кормление по требованию. А ребенок, находящийся на грудном вскармливании, кардинально отличается по своим физиологическим показателям от ребенка-искусственника: он медленней набирает вес в отличие от своего сверстника – малыша, кормящегося молочными смесями.
Нормативы роста девочек
В связи с этим Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) в 2006 году составила новые нормы веса и роста детей по гендерному признаку: была создана таблица роста и веса девочек, отражающая средний рост девочек по годам, а также массу тела в соответствии с возрастной категорией.
Рост девочек по возрасту представлен на следующих фото:
Таблица роста девочек в возрасте до одного года:
В таблицах отображается средние и крайние значения роста, а также нормальный рост девочек:
очень низкий рост;
низкий;
ниже среднего;
средний;
выше среднего;
высокий.
Родителям важно периодически сравнивать нормативы развития, разработанные Всемирной Организацией Здравоохранения, с особенностями развития их дочери для более раннего выявления отклонений в росте девочки.
Отдельно был разработан график роста девочек для наглядного отображения нормативов развития ребенка.
На таблице красной линий отмечены верхняя и нижняя границы нормы. Чем старше девочка, тем больше варьируется рост ребенка, относящийся к нормативному показателю, в зависимости от наследственной предрасположенности.
Нормативы веса девочек
Отслеживание динамики веса девочки очень важно, поскольку она в будущем будет реализовывать детородную функцию. А отхождение в весе от нормативов развития в сторону низкого веса (анорексия) или избыточного (ожирение) может способствовать развитию в будущем серьезных заболеваний (бесплодие, болезни сердечно-сосудистой системы и других органов).
В таблице помимо средних значений массы тела отображаются:
резко недостаточная масса тела;
недостаточная;
ниже среднего;
средняя;
выше среднего;
избыточная масса тела.
График веса девочек помогает наглядно ознакомиться с международными нормативами веса у девочки.
Данные таблицы и графики были разработаны по результатам международного исследования, проведенного в нескольких странах мира. Поэтому нормативы развития роста и веса девочки можно использовать для оценки динамики развития ребенка вне зависимости от следующих факторов:
социальное положение девочки;
принадлежность к определенной этнической группе;
вид кормления (грудное, искусственное, смешанное).
Статьи по теме:
Гемоглобин — норма у детей
Один из показателей анализа крови, за которыми наблюдают педиатры и родители ребенка, является уровень гемоглобина. В нашей статьи мы расскажем о его важности для здоровье и нормах, а также к чему могут привести отклонения от этих норм.
Низкий гемоглобин у ребенка
Гемоглобин — особый белок крови, обеспечивающий транспортировку кислорода во все органы и ткани организма и выведение углекислого газа из них. Его пониженное содержание может ухудшить самочувствие ребенка и отразиться на его развитии.
Норма билирубина у месячного ребенка
Многие родители после рождения малыша сталкиваются с таким явлением, как физиологическая желтуха у новорожденных, которая вызвана повышенным содержанием билирубина в крови. После ряда мероприятий билирубин приходит в норму и у родителей нередко возникает вопрос, а какой показатель должен быть у месячного малыша?
Группа здоровья 2 у ребенка
Иногда родители могут обнаружить в медицинской карточке ребенка запись о группе здоровья 2. Стоит сказать — это наиболее часто встречающаяся группа у детей, но что она означает и каковы критерии причисления к этой группе?
Профессиональные таблицы оценки веса детей до 5 лет
Далее представлены центильные таблицы веса для:
• девочек по месяцам и по неделям,
• мальчиков по месяцам и по неделям.
Узнайте как правильно интерпретировать значения и принцип формирования этих таблиц.
Также смотрите таблицы роста, индекса массы тела или калькулятор.
Нормы веса девочек по месяцам до 5 лет
Возраст
Вес, кг
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
0: 0
0
2. 0
2.4
2.8
3.2
3.7
4.2
4.8
0: 1
1
2.7
3.2
3.6
4.2
4.8
5.5
6.2
0: 2
2
3.4
3.9
4.5
5.1
5.8
6.6
7.5
0: 3
3
4.0
4.5
5.2
5.8
6.6
7.5
8.5
0: 4
4
4.4
5.0
5.7
6.4
7.3
8.2
9.3
0: 5
5
4.8
5.4
6.1
6.9
7.8
8.8
10.0
0: 6
6
5.1
5.7
6.5
7.3
8.2
9.3
10.6
0: 7
7
5.3
6.0
6. 8
7.6
8.6
9.8
11.1
0: 8
8
5.6
6.3
7.0
7.9
9.0
10.2
11.6
0: 9
9
5.8
6.5
7.3
8.2
9.3
10.5
12.0
0:10
10
5.9
6.7
7.5
8.5
9.6
10.9
12.4
0:11
11
6.1
6.9
7.7
8.7
9.9
11.2
12.8
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
1: 0
12
6. 3
7.0
7.9
8.9
10.1
11.5
13.1
1: 1
13
6.4
7.2
8.1
9.2
10.4
11.8
13.5
1: 2
14
6.6
7.4
8.3
9.4
10.6
12.1
13.8
1: 3
15
6.7
7.6
8.5
9.6
10.9
12.4
14.1
1: 4
16
6.9
7.7
8.7
9.8
11.1
12.6
14.5
1: 5
17
7.0
7.9
8.9
10.0
11.4
12.9
14.8
1: 6
18
7.2
8.1
9.1
10.2
11.6
13.2
15.1
1: 7
19
7. 3
8.2
9.2
10.4
11.8
13.5
15.4
1: 8
20
7.5
8.4
9.4
10.6
12.1
13.7
15.7
1: 9
21
7.6
8.6
9.6
10.9
12.3
14.0
16.0
1:10
22
7.8
8.7
9.8
11.1
12.5
14.3
16.4
1:11
23
7.9
8.9
10.0
11.3
12.8
14.6
16.7
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
2: 0
24
8. 1
9.0
10.2
11.5
13.0
14.8
17.0
2: 1
25
8.2
9.2
10.3
11.7
13.3
15.1
17.3
2: 2
26
8.4
9.4
10.5
11.9
13.5
15.4
17.7
2: 3
27
8.5
9.5
10.7
12.1
13.7
15.7
18.0
2: 4
28
8.6
9.7
10.9
12.3
14.0
16.0
18.3
2: 5
29
8.8
9.8
11.1
12.5
14.2
16.2
18.7
2: 6
30
8.9
10.0
11.2
12.7
14.4
16.5
19.0
2: 7
31
9. 0
10.1
11.4
12.9
14.7
16.8
19.3
2: 8
32
9.1
10.3
11.6
13.1
14.9
17.1
19.6
2: 9
33
9.3
10.4
11.7
13.3
15.1
17.3
20.0
2:10
34
9.4
10.5
11.9
13.5
15.4
17.6
20.3
2:11
35
9.5
10.7
12.0
13.7
15.6
17.9
20.6
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
3: 0
36
9. 6
10.8
12.2
13.9
15.8
18.1
20.9
3: 1
37
9.7
10.9
12.4
14.0
16.0
18.4
21.3
3: 2
38
9.8
11.1
12.5
14.2
16.3
18.7
21.6
3: 3
39
9.9
11.2
12.7
14.4
16.5
19.0
22.0
3: 4
40
10.1
11.3
12.8
14.6
16.7
19.2
22.3
3: 5
41
10.2
11.5
13.0
14.8
16.9
19.5
22.7
3: 6
42
10.3
11.6
13.1
15.0
17.2
19.8
23.0
3: 7
43
10. 4
11.7
13.3
15.2
17.4
20.1
23.4
3: 8
44
10.5
11.8
13.4
15.3
17.6
20.4
23.7
3: 9
45
10.6
12.0
13.6
15.5
17.8
20.7
24.1
3:10
46
10.7
12.1
13.7
15.7
18.1
20.9
24.5
3:11
47
10.8
12.2
13.9
15.9
18.3
21.2
24.8
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
4: 0
48
10. 9
12.3
14.0
16.1
18.5
21.5
25.2
4: 1
49
11.0
12.4
14.2
16.3
18.8
21.8
25.5
4: 2
50
11.1
12.6
14.3
16.4
19.0
22.1
25.9
4: 3
51
11.2
12.7
14.5
16.6
19.2
22.4
26.3
4: 4
52
11.3
12.8
14.6
16.8
19.4
22.6
26.6
4: 5
53
11.4
12.9
14.8
17.0
19.7
22.9
27.0
4: 6
54
11.5
13.0
14.9
17.2
19.9
23.2
27.4
4: 7
55
11. 6
13.2
15.1
17.3
20.1
23.5
27.7
4: 8
56
11.7
13.3
15.2
17.5
20.3
23.8
28.1
4: 9
57
11.8
13.4
15.3
17.7
20.6
24.1
28.5
4:10
58
11.9
13.5
15.5
17.9
20.8
24.4
28.8
4:11
59
12.0
13.6
15.6
18.0
21.0
24.6
29.2
5: 0
60
12.1
13.7
15.8
18.2
21.2
24.9
29.5
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
Нормы веса мальчиков по месяцам до 5 лет
Возраст
Вес, кг
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
0: 0
0
2. 1
2.5
2.9
3.3
3.9
4.4
5.0
0: 1
1
2.9
3.4
3.9
4.5
5.1
5.8
6.6
0: 2
2
3.8
4.3
4.9
5.6
6.3
7.1
8.0
0: 3
3
4.4
5.0
5.7
6.4
7.2
8.0
9.0
0: 4
4
4.9
5.6
6.2
7.0
7.8
8.7
9.7
0: 5
5
5.3
6.0
6.7
7.5
8.4
9.3
10.4
0: 6
6
5.7
6.4
7.1
7.9
8.8
9.8
10.9
0: 7
7
5.9
6.7
7. 4
8.3
9.2
10.3
11.4
0: 8
8
6.2
6.9
7.7
8.6
9.6
10.7
11.9
0: 9
9
6.4
7.1
8.0
8.9
9.9
11.0
12.3
0:10
10
6.6
7.4
8.2
9.2
10.2
11.4
12.7
0:11
11
6.8
7.6
8.4
9.4
10.5
11.7
13.0
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
1: 0
12
6. 9
7.7
8.6
9.6
10.8
12.0
13.3
1: 1
13
7.1
7.9
8.8
9.9
11.0
12.3
13.7
1: 2
14
7.2
8.1
9.0
10.1
11.3
12.6
14.0
1: 3
15
7.4
8.3
9.2
10.3
11.5
12.8
14.3
1: 4
16
7.5
8.4
9.4
10.5
11.7
13.1
14.6
1: 5
17
7.7
8.6
9.6
10.7
12.0
13.4
14.9
1: 6
18
7.8
8.8
9.8
10.9
12.2
13.7
15.3
1: 7
19
8. 0
8.9
10.0
11.1
12.5
13.9
15.6
1: 8
20
8.1
9.1
10.1
11.3
12.7
14.2
15.9
1: 9
21
8.2
9.2
10.3
11.5
12.9
14.5
16.2
1:10
22
8.4
9.4
10.5
11.8
13.2
14.7
16.5
1:11
23
8.5
9.5
10.7
12.0
13.4
15.0
16.8
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
2: 0
24
8. 6
9.7
10.8
12.2
13.6
15.3
17.1
2: 1
25
8.8
9.8
11.0
12.4
13.9
15.5
17.5
2: 2
26
8.9
10.0
11.2
12.5
14.1
15.8
17.8
2: 3
27
9.0
10.1
11.3
12.7
14.3
16.1
18.1
2: 4
28
9.1
10.2
11.5
12.9
14.5
16.3
18.4
2: 5
29
9.2
10.4
11.7
13.1
14.8
16.6
18.7
2: 6
30
9.4
10.5
11.8
13.3
15.0
16.9
19.0
2: 7
31
9. 5
10.7
12.0
13.5
15.2
17.1
19.3
2: 8
32
9.6
10.8
12.1
13.7
15.4
17.4
19.6
2: 9
33
9.7
10.9
12.3
13.8
15.6
17.6
19.9
2:10
34
9.8
11.0
12.4
14.0
15.8
17.8
20.2
2:11
35
9.9
11.2
12.6
14.2
16.0
18.1
20.4
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
3: 0
36
10. 0
11.3
12.7
14.3
16.2
18.3
20.7
3: 1
37
10.1
11.4
12.9
14.5
16.4
18.6
21.0
3: 2
38
10.2
11.5
13.0
14.7
16.6
18.8
21.3
3: 3
39
10.3
11.6
13.1
14.8
16.8
19.0
21.6
3: 4
40
10.4
11.8
13.3
15.0
17.0
19.3
21.9
3: 5
41
10.5
11.9
13.4
15.2
17.2
19.5
22.1
3: 6
42
10.6
12.0
13.6
15.3
17.4
19.7
22.4
3: 7
43
10. 7
12.1
13.7
15.5
17.6
20.0
22.7
3: 8
44
10.8
12.2
13.8
15.7
17.8
20.2
23.0
3: 9
45
10.9
12.4
14.0
15.8
18.0
20.5
23.3
3:10
46
11.0
12.5
14.1
16.0
18.2
20.7
23.6
3:11
47
11.1
12.6
14.3
16.2
18.4
20.9
23.9
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
4: 0
48
11. 2
12.7
14.4
16.3
18.6
21.2
24.2
4: 1
49
11.3
12.8
14.5
16.5
18.8
21.4
24.5
4: 2
50
11.4
12.9
14.7
16.7
19.0
21.7
24.8
4: 3
51
11.5
13.1
14.8
16.8
19.2
21.9
25.1
4: 4
52
11.6
13.2
15.0
17.0
19.4
22.2
25.4
4: 5
53
11.7
13.3
15.1
17.2
19.6
22.4
25.7
4: 6
54
11.8
13.4
15.2
17.3
19.8
22.7
26.0
4: 7
55
11. 9
13.5
15.4
17.5
20.0
22.9
26.3
4: 8
56
12.0
13.6
15.5
17.7
20.2
23.2
26.6
4: 9
57
12.1
13.7
15.6
17.8
20.4
23.4
26.9
4:10
58
12.2
13.8
15.8
18.0
20.6
23.7
27.2
4:11
59
12.3
14.0
15.9
18.2
20.8
23.9
27.6
5: 0
60
12.4
14.1
16.0
18.3
21.0
24.2
27.9
г : м
м
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
Нормы веса новорожденных девочек до 13 недель
Вес, кг
Возраст
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
0 нед.
2
2.4
2.8
3.2
3.7
4.2
4.8
1 нед.
2.1
2.5
2.9
3.3
3.9
4.4
5.1
2 нед.
2.3
2.7
3.1
3.6
4.1
4.7
5.4
3 нед.
2.5
2.9
3.3
3.8
4.4
5
5.7
4 нед.
2.7
3.1
3.6
4.1
4.7
5.4
6.1
5 нед.
2.9
3.3
3.8
4.3
5
5.7
6.5
6 нед.
3
3.5
4
4.6
5.2
6
6.8
7 нед.
3.2
3.7
4.2
4.8
5.5
6.2
7.1
8 нед.
3.3
3.8
4.4
5
5. 7
6.5
7.3
9 нед.
3.5
4
4.6
5.2
5.9
6.7
7.6
10 нед.
3.6
4.1
4.7
5.4
6.1
6.9
7.8
11 нед.
3.8
4.3
4.9
5.5
6.3
7.1
8.1
12 нед.
3.9
4.4
5
5.7
6.5
7.3
8.3
13 нед.
4
4.5
5.1
5.8
6.6
7.5
8.5
Возраст
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
Нормы веса новорожденных мальчиков до 13 недель
Вес, кг
Возраст
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
0 нед.
2.1
2.5
2.9
3.3
3.9
4.4
5
1 нед.
2.2
2.6
3
3.5
4
4.6
5.3
2 нед.
2.4
2.8
3.2
3.8
4.3
4.9
5.6
3 нед.
2.6
3.1
3.5
4.1
4.7
5.3
6
4 нед.
2.9
3.3
3.8
4.4
5
5.7
6.4
5 нед.
3.1
3.5
4.1
4.7
5.3
6
6.8
6 нед.
3.3
3.8
4.3
4.9
5.6
6.3
7.2
7 нед.
3.5
4
4.6
5.2
5.9
6.6
7.5
8 нед.
3.7
4.2
4.8
5.4
6. 1
6.9
7.8
9 нед.
3.8
4.4
5
5.6
6.4
7.2
8
10 нед.
4
4.5
5.2
5.8
6.6
7.4
8.3
11 нед.
4.2
4.7
5.3
6
6.8
7.6
8.5
12 нед.
4.3
4.9
5.5
6.2
7
7.8
8.8
13 нед.
4.4
5
5.7
6.4
7.2
8
9
Возраст
– 3
– 2
– 1
0
+1
+2
+3
Как интерпретировать интервалы
Категория
Интервал
Процент детей
• очень большой вес
больше +3
0,1%
• большой вес
от +2 до +3
2%
• больше среднего
от +1 до +2
13%
• средний вес
от –1 до +1
70%
• меньше среднего
от –2 до –1
13%
• недовес
от –3 до –2
2%
• сильный недовес
меньше –3
0,1%
Согласно методических рекомендаций Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), категория недовес и сильный недовес может свидетельствовать об истощении организма ребенка, что требует участия специалиста. Чаще всего причиной является недостаточное питание, заболевание или недоношенность.
Остальные категории веса дают лишь поверхностное представление о соответствии норме, поскольку вес в этом случае следует оценивать в совокупности с ростом ребенка, используя таблицы индекса массы тела. В зависимости от роста (центильные таблицы роста), один и тот же вес может оказаться для малыша как недостаточным, так и избыточным. Для получения точной оценки используйте наш калькулятор веса и роста детей до пяти лет.
О центильных таблицах
Центильная таблица является профессиональным средством для анализа отклонений веса от нормы. Она составлена на основе статистических даннных о заведомо здоровых детях.
Что такое центили
Допустив некоторые упрощения, можно сказать, что детей одного возраста относят в несколько групп согласно их веса, это можно сравнить с весовой категорией спортсменов. Центилями же называют пограничные значения веса, которые отделяют одну группу детей от другой. Именно эти значения приведены в таблицах. Центили традиционно обозначают в виде цифр со знаком: –3, –2, –1, +1, +2, +3, согласно методик статистики и теории вероятностей.
Центили подбираются так, чтобы в интервал значений веса между центилями –1 и +1 попадали примерно 70% детей, а между +1 и +2 приходилось 13% детей и т.д. Данный механизм дает основание считать нормой вес между центилями –2 и +2, поскольку именно в этом интервале находится вес подавляющего большинства здоровых детей (96%).
Вес и рост детей до трех лет
⚕ Таблицы набора роста и веса для малышей до года
Насколько подрос ваш малыш? Достаточно ли набрал вес? Эти вопросы беспокоят родителей в течение первого года жизни. Ответ ищите в табличках роста и веса, составленных по международным стандартам ВОЗ.
Согласно данным ВОЗ существуют следующие календари:
Прибавка роста у мальчиков
Возраст в месяцах
Рост мальчика в см
Ниже нормы
Низкий
Нижняя граница нормы
Норма
Верхняя
граница нормы
Высокий
Выше нормы
От рождения
44,2-46,1
46,1-48
48
49,9
51,8
51,8-53,7
53,7-55,6
1
48,9-50,8
50,8-52,8
52,8
54,7
56,7
56,7-58,6
58,6-60,6
2
52,4-54,4
54,4-56,4
56,4
58,4
60,4
60,4-62,4
62,4-64,4
3
55,3-57,3
57,3-59,4
59,4
61,4
63,5
63,5-65,5
65,5-67,6
4
57,6-59,7
59,7-61,8
61,8
63,9
66
66-68,1
68,1-70,1
5
59,6-61,7
61,7-63,8
63,8
65,9
68
68,0-70,1
70,1-72,2
6
61,2-63,3
63,3-65,5
65,5
67,6
69,8
69,8-71,9
71,9-74,1
7
62,7-64,8
64,8-67,0
67,0
69,2
71,3
71,3-73,5
73,5-75,7
8
64,0-66,2
66,2-68,4
68,4
70,6
72,8
72,8-75,0
75,0-77,2
9
65,2-67,5
67,5-69,7
69,7
72
74,2
74,2-76,5
76,5-78,7
10
66,4-68,7
68,7-71,0
71
73,3
75,6
75,6-77,9
77,9-80,1
11
67,6-69,9
69,9-72,2
72,2
74,5
76,9
76,9-79,2
79,2-81,5
12
68,6-71,0
71,0-73,4
73,4
75,8
78,1
78,1-80,5
80,5-82,9
Прибавка массы у мальчиков
Возраст в месяцах
Вес мальчика в кг
Ниже нормы
Низкий
Нижняя граница нормы
Норма
Верхняя
граница нормы
Высокий
Выше нормы
От рождения
2,0-2,5
2,5-2,9
2,9
3,3
3,9
3,9-4,4
4,4-5,0
1
2,9-3,4
3,4-3,9
3,9
4,5
5,1
5,1-5,8
58,8-6,6
2
3,8-4,3
4,3-4,9
4,9
5,6
6,3
6,3-7,1
7,1-8,0
3
4,4-5,0
5,0-5,7
5,7
6,4
7,2
7,2-8,0
8,0-9,0
4
4,9-5,6
5,6-6,3
6,3
7,0
7,8
7,8-8,8
8,8-9,8
5
5,3-6,0
6,0-6,7
6,7
7,5
8,4
8,4-9,4
9,4-10,4
6
5,7-6,3
6,3-7,1
7,1
7,9
8,9
8,9-9,9
9,9-11,0
7
6,0-6,6
6,6-7,4
7,4
8,3
9,3
9,3-10,3
10,3-11,4
8
6,2-6,9
6,9-7,7
7,7
8,6
9,6
9,6-10,7
10,7-11,9
9
6,4-7,1
7,1-8,0
8,0
8,9
9,9
9,9-11,1
11,1-12,3
10
6,6-7,4
7,4-8,2
8,2
9,2
10,2
10,2-11,4
11,4-12,7
11
6,8-7,5
7,5-8,4
8,4
9,4
10,5
10,5-11,7
11,7-13,0
12
6,9-7,7
7,7-8,7
8,7
9,7
10,8
10,8-12,0
12,0-13,3
Прибавка роста у девочек
Возраст в месяцах
Рост девочки в см
Ниже нормы
Низкий
Нижняя граница нормы
Норма
Верхняя
граница нормы
Высокий
Выше нормы
От рождения
43,6-45,4
45,4-47,3
47,3
49,2
51,0
51,0-52,9
52,9-54,7
1
47,8-49,8
49,8-51,7
51,7
53,7
55,6
55,6-57,6
57,6-59,6
2
51-53
53-55
55
57,1
59,1
59,1-61,2
61,2-63,2
3
53,5-55,6
55,6-57,7
57,7
59,8
61,9
61,9-64,0
64,0-66,1
4
55,6-57,8
57,8-59,9
59,9
62,1
64,3
64,3-66,4
66,4-68,6
5
57,4-59,6
59,6-61,8
61,8
64,0
66,3
66,3-68,5
68,5-70,7
6
58,9-61,2
61,2-63,5
63,5
65,7
68
68-70,3
70,3-72,5
7
60,3-62,7
62,7-65,0
65,0
67,3
69,6
69,6-71,9
71,9-74,2
8
61,7-64,0
64,0-66,4
66,4
68,8
71,1
71,1-73,5
73,6-75,9
9
62,9-65,3
65,3-67,7
67,7
70,1
72,6
72,6-75,0
75,0-77,4
10
64,1-66,5
66,5-69,0
69
71,5
74
74,0-76,4
76,4-78,9
11
65,2-67,7
67,7-70,3
70,3
72,8
75,3
75,3-77,8
77,8-80,3
12
66,3-68,9
68,9-71,4
71,4
74
76,6
76,6-79,2
79,2-81,7
Прибавка массы у девочек
Возраст в месяцах
Вес девочки в кг
Ниже нормы
Низкий
Нижняя граница нормы
Норма
Верхняя
граница нормы
Высокий
Выше нормы
От рождения
2,0-2,4
2,4-2,8
2,8
3,2
3,7
3,7-4,2
4,3-4,8
1
2,7-3,2
3,2-3,6
3,6
4,2
4,8
4,8-5,5
5,5-6,2
2
3,5-3,9
3,9-4,5
4,5
5,1
5,8
5,8-6,6
6,6-7,5
3
4,0-4,5
4,5-5,2
5,2
5,9
6,6
6,6-7,5
7,5-8,5
4
4,4-5,0
5-5,7
5,7
6,4
7,3
7,3-8,2
8,2-9,3
5
4,8-5,4
5,4-6,1
6,1
6,9
7,8
7,8-8,8
8,8-10,0
6
5,1-5,7
5,7-6,5
6,5
7,3
8,3
8,3-9,4
9,4-10,6
7
5,3-6,0
6,0-6,8
6,8
7,6
8,6
8,6-9,8
9,8-11,1
8
5,6-6,2
6,2-7,0
7
8
9
9,0-10,2
10,2-11,6
9
5,8-6,5
6,5-7,3
7,3
8,2
9,3
9,3-10,6
10,6-12,0
10
5,9-6,7
6,7-7,5
7,5
8,5
9,6
9,6-10,9
10,9-12,4
11
6,1-6,9
6,9-7,7
7,7
8,7
9,9
9,9-11,2
11,2-12,8
12
6,3-7,0
7,0-7,9
7,9
9
10,1
10,1-11,5
11,5-13,1
🔍 популярные вопросы про беременность и ответы на них
ТАБЛИЦА РОСТА И ВЕСА РЕБЕНКА ДО ГОДА
Пожаловаться
26 июня 2016 10:14 в Личный журнал
Основным пунктом «программы» регулярных медицинских осмотров детей до года является измерение роста и веса ребенка и сравнение этих показателей с табличными. Обратите внимание, что это статистические данные, причем полученные преимущество для детей, вскармливаемых искусственными смесями. Таблица роста и веса ребенка до года по данным отечественных педиатровНиже представлена таблица, которой пользуются отечественные педиатры:Таблица средних антропометрических данных детей от рождения до года Возраст, месяцевРост ребенка, смМасса тела, гПрибавка за месяц, гОкруж. головы, смОкруж. груди, см050-513100-3400-34-3632-34153-543700-410060036,6-37,336,0-36,3256-584500-490080038,4-39,038,1-39,0359-615…
002079
Рост и вес ребенка
Пожаловаться
6 июля 2012 12:18 в Здоровье и питание малыша
$При рождении ребенка, первое что узнают родители о своем ребенке – это его вес и рост. Нормальный рост и вес — это одни из основных показателей о рождении здорового ребенка.
Но даже если вес и рост окажутся не большими – не беда, это еще не повод огорчаться, окончательное заключение о здоровье малыша вам скажут педиатры.
Действительно, физическое развитие ребенка представляет собой последовательный процесс его роста, обусловленный увеличением веса тела и его длины. И не нужно забывать, что вместе с этим необходимо следить за речевым развитием, развитием навыков и мыслей, а так же двигательную активность, равномерное развитие всех частей тела и многое другое.
Еще нужно знать, что в…
107351
Рост и вес ребенка до года — нормы
Пожаловаться
12 января 2014 21:12 в Личный журнал
Рост и вес ребенка до года — нормыНормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозрастМасса тела в (г)Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см)Прибавка роста за месяц (см)Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383 меся…
402708
Рост и вес ребенка до года — нормы
Пожаловаться
15 февраля 2015 11:52 в Личный журнал
Нормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозрастМасса тела в (г)Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см)Прибавка роста за месяц (см)Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383 месяц5200-560080060-622,540-4139-404 м…
053837
Таблицы соотношения роста и веса ребенка
Пожаловаться
16 октября 2014 16:23 в Личный журнал
Привет-привет! Читая посты об успехах малышей в плане роста и веса жутко комплексую за своего. А сегодня нашла таблицы соотношений по данным ВОЗ и успокоилась-обычные середнячки мы: на 9 месяцев 71 см и 8300 Ниже выкладываю эти таблицы, но считаю, что для каждого ребенка все сугубо индивидуально. таблицы от 0 до 11 лет Для мальчиков Для девочек
5203470
Полезное о росте и развитии до года
Пожаловаться
26 октября 2013 12:41 в Личный журнал
Рост и вес ребенка до года — нормыНормы прибавки массы и увеличения длины тела ребенка для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем. Точные нормы роста и веса для мальчиков и девочек до года предствалены в центильных таблицах.Таблица средних антропометрических данных детей на первом году жизниВозраст Масса тела в (г) Прибавка веса за месяц (г)Длина тела (см) Прибавка роста за месяц (см) Окружность головы (см)Окружность груди (см)рождение 3100-3400-50-51-34-3532-341 месяц3700-410060054-55336-3735-362 месяц4500-490080055-59338-3937-383…
00665
Графики веса и роста по ВОЗ
Пожаловаться
25 апреля 2012 16:09 в Личный журнал
рост и вес девочек и мальчиков от 0 до 5 летвес девочки от 0 до 5 летссылкавес мальчики от 0 до 5 летссылкарост девочки от 0 до 5 летссылкарост мальчики от 0 до 5 летссылка+ Таблица прибавки роста и веса для детей до года(расчет для ребенка Вашего)http://www. bestkids.ru/index.html?show=weight-height
384295
Вечно волнующимся мамочкам, т.е. нам любимым. Новые нормы ВОЗ по росту и весу наших карапузиков.
Пожаловаться
19 ноября 2014 23:44 в Личный журнал
Девочки, привет! Сегодня нашла на сайте ВОЗ ЮНИСЕФ новые таблицы разработанные относительно нормальных показателей веса и роста наших малышей! Кому интересно вот ссылка: 1. Нормы веса (нормой считается диапазон от-2 до 2): девочки: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_wfa_girls_z_0_5.pdf?ua=1 мальчики: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_wfa_boys_z_0_5.pdf?ua=1 2. Нормы роста (нормой считается диапазон от -2 до 2): девочки: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_lhfa_girls_z_0_5.pdf?ua=1 мальчики: http://www.who.int/nutrition/media_page/cht_lhfa_boys_z_0_5.pdf?ua=1 Удачи всем! И не волнуйтесь понапрасну! Наслаждайтесь своим материнством! Пока! P.s. Как прямая ссылка поче…
016482
Нормы роста и веса детей, разработанные ВОЗ
Пожаловаться
10 декабря 2011 12:09 в Личный журнал
Дочка весила на конец 9го месяца – 8500. , я волновалась, мальчик знакомы в 6 мес. весит 9300., девочка на месяц младше- 9700 (искусственница).
Но потом, нашла нормы по ВОЗ для детей на ГВ и успокоилась!Делюсь информацией, может быть кому-то окажется полезной.www.kukuzya.ru/page/ves-devochek
0131386
Нормы роста и веса детей, разработанные ВОЗ
Пожаловаться
29 ноября 2014 10:00 в Личный журнал
Так как у врачей постоянные претензии к нашему весу, добавляю себе в заметки следующий текст. П.с. кому надо-пользуйтесь)Физическое развитие девочекМасса тела Рост Окружность головы Ну и пацанам сделаю) Физические показатели мальчиков Масса тела Рост Окружность головы
06525960
рост и вес превышает норму
Пожаловаться
17 октября 2015 09:11 в Здоровье и питание малыша
девочки, у кого так с малышами? мы превышаем табличку ВОЗ и прилично так! я бы не парилась из-за небольших отклонений, но у нас отклоненище по таблице! короче, при норме в 5 месяцев рост 64-65 см, мы 72-73 см. Вес при норме 7-8 кг, мы 9-10 кг! то есть, по показателям, мы как в 10 месяцев! повторюсь, было бы не важно если бы выше нормы хотябы месяца на 2, а тут на 5! скажите, у кого так было? все ли нормализовалось когда ребенок ходить начал?
21034251
Несуществующая проблема под названием «Ребенок плохо набирает вес» или почему в России все не как у людей.
Пожаловаться
20 марта 2017 17:43 в Блог
Проблема под названием “Ребенок плохо набирает вес” – одна из самых животрепещущих для родителей и педиатров на всем постсоветском пространстве. И одна из самых “раздутых”. Потому что в тех странах, где в целом индекс детского здоровья намного выше, чем на территории бывшего СССР, вес малыша вообще не считается прямым индикатором состояния его здоровья. Если там и обращают внимания на отклонение массы тела ребенка от общепринятых норм, то, как правило, если речь идет о склонности к ожирению.Давайте же попробуем разобраться, в каком случае ваш малыш может получить диагноз “дефицит массы тела”, и когда стоит к нему прислушаться, а когда можно записать его в разряд “мифов и легенд советской ме…
001
Новые эталоны веса и роста для грудничков
Пожаловаться
23 ноября 2012 09:06 в Личный журнал
Девочки, надеюсь эта статья снимет ваши вопросы про вес и рост грудничков. Не переживайте у нас у всех все хорошо!Укладывание ребенка на весы — обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это?Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI…
0111365
19 марта 2011 10:15 в Личный журнал
Пожаловаться
Новые эталоны веса и роста для грудничков Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это? Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание…147438981
Новые эталоны веса и роста для грудничков
Пожаловаться
7 мая 2011 22:18 в Личный журнал
Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это?
Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание общественности на то, что нормой должно…
021694
Новые эталоны веса и роста для грудничков
Пожаловаться
7 мая 2011 22:18 в Здоровье и питание малыша
Укладывание ребенка на весы – обязательная часть плановых визитов в поликлинику. Малыш машет ручками и ножками, а мамы с замиранием сердца всматриваются в цифры на дисплее. Не мало, не много ли? Педиатры легко раздают рекомендации типа «перекармливаете, надо кормить реже» или «вес набираете плохо, вводите докорм смесью». Из общения на форумах становится ясно, что почему-то чаще всего такие советы получают мамы детишек-грудников… Случайно ли это?
Нет, не случайно. Дело в том, что дети, кормящиеся грудью, и малыши-«искусственники» набирают вес действительно по-разному. С начала XXI века специалисты по детскому питанию настойчиво обращают внимание общественности на то, что нормой должно…
512007
Ребенок плохо набирает вес. Что делать?
Пожаловаться
20 октября 2012 22:48 в Личный журнал
Проблема под названием “ребенок плохо набирает вес” – одна из самых животрепещущих для родителей и педиатров на всем постсоветском пространстве. И, справедливости ради, отметим – одна из самых “раздутых”. Потому что в тех странах, где в целом индекс детского здоровья намного выше, чем на территории бывшего СССР, вес малыша вообще не считается прямым индикатором состояния его здоровья. Если там и обращают внимания на отклонение массы тела ребенка от общепринятых норм, то, как правило, если речь идет о склонности к ожирению.
Давайте же попробуем разобраться, в каком случае ваш малыш может получить диагноз “дефицит массы тела”, и когда стоит к нему прислушаться, а когда можно записать его в…
102751979
Очень хорошая таблица норм веса и роста мальчиков и девочек до 2 лет
Пожаловаться
6 марта 2013 22:40 в Личный журнал
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2006 году выпустила новые международные нормы (таблицы) прибавки в весе и росте у детей. Существовавшие до настоящего времени таблицы были составлены более 20 лет назад и основывались преимущественно на статистических данных по детям, получавшим искусственное вскармливание.Дети, находящиеся на грудном вскармливании, набирают вес медленнее ровесников, находящихся на искусственном вскармливании. По мнению экспертов ВОЗ, завышенные нормативы (на 15-20%) могли способствовать необоснованным рекомендациям по докорму малышей смесями, и перекармливанию, ведущему к развитию ожирения. Новые стандарты показывают нормальное развитие в раннем детском…
612218458
Таблицы роста/веса ВОЗ
Пожаловаться
15 января 2021 20:29 в Личный журнал
Вдруг стало интересно — это мне кажется, или таблицы роста и веса всемирной организации здравоохранения не соответствуют действительности? У меня ребенок родился с маленьким весом/ростом, поэтому я их давно изучила, плюс я часто обращаю внимание на вес/рост других деток в постах на этом форуме. Так вот, либо у меня избирательное внимание, и я замечаю только параметры больших деток, либо таблицы ВОЗ сильно отличаются от действительности. Поделитесь своими впечатлениями пожалуйста 🙂
Таблицы по весу для девочек и для мальчиков:
017206
Вес в 2 года
Пожаловаться
7 октября 2015 17:15 в Личный журнал
Вес ребенка в 2 годаРодители всегда беспокоятся о том, нормально ли развивается их малыш. Когда ребенок не вписывается в определенные разнообразными таблицами и показателями рамки, то мамы начинают паниковать, обращаться к врачам-педиатрам с вопросами, почему ребенок плохо или наоборот много набирает в весе, слишком быстро или медленно прибавляет в росте. Стандарты: догма или ориентир?Главное, что следует помнить обеспокоенным родителям, это фактор наследственности. Если папа отличается высоким ростом, атлетичным крепким телосложением, то рост и вес ребенка в 2 года может значительно превышать установленные педиатрами нормы. Причем пол вашего ребенка в данном вопросе значения не имеет. Друг…
21128910
Про «лавочки» и советы…
Пожаловаться
8 мая 2015 12:36 в Личный журнал
Сегодня прочла великолепное, обзор одной недавней инет-истории, в крупной соц сети (не буду показать пальцем, хотя это была сеть с «человечками»), и я прям читала и волосы дымились на голове. Вроде улеглось. Женщине автору вопроса просто порекомендовали хорошего психолога, для неё. И по слухам достучались, но не суть. И вот сегодня мы посейтила поликлинику с дочкой и нас настигло «прекрасное». Нам прям пометку в карте сделали «дистрофия» и «критический недобор веса». Прям караул, вы матьурод и женщинамудак — у вас голодный ребёнок!!! Чем кормите?! Я судорожно стала вспоминать наш рацион в граммах… А потом — стоп, говорю, тётя доктор, на меня посмотрите! Я в среднем весила 49 кг, сейчас 51, …
170594
спите спокойно и качественно
Пожаловаться
25 февраля 2012 10:05 в Личный журнал
Девочки, если у вас есть проблемы со сном. Вы страдаете и не высыпаетесь из-за бесконечных ночных дежурств у кроватки малыша. Тогда не поленитесь прочесть вот эту статью: Метод испанского доктора Эстивиля, описанный в книге «СПИТЕ СПОКОЙНО» (FATE LA NANNA), Часть первая.Пересказ Полины ГельфрейхЧто <span lang=«ru» xml:lang=«ru»>делать, если ваш малыш начинает заливаться слезами, как только вы говорите, что пора в кроватку? Что делать, если ваш малыш просыпается по 5-10 раз за ночь? Что делать, если вам кажется, что ребенок спит слишком много или слишком мало?Ответы на все эти вопросы дает в своей книге испанский доктор Эстивиль, специалист по нарушениям сна. Все примеры этой книги…
212855
Недобор веса
Пожаловаться
5 февраля 2022 13:00 в Личный журнал
Девочки, добрый день.Помогите, может кто то сталкивался с данной ситуацией.Нам 5 месяцев, вес 5450, рост 60, родились 2815, из больницы выписывались 2700, мы на гв.Соску не берём, бутылочки тоже пробовала разные бутылки, смеси, не ест. За последний месяц набрали 200 гр.А в последние дни вообще не понимаю, что происходит, ест три минуты грудь отворачивается, кричит или начинает играть.Взвешивала до и после кормления набор 20 гр, кормлю по требованию, сцеживала молоко после кормления, с двух грудей получается 30 гр.Начала вводить овощные пюре, не хочет.Ребенок сам по себе, энергичный, играет, улыбаеться, не выглядит без сильным или голодным.Были уже у двух педиатров, один говорит, что все ок, …
011223
Нормы веса и роста ВОЗ.
Пожаловаться
25 июня 2012 00:08 в Личный журнал
Нормы роста и веса детей до года Нормы прибавки массы и увеличения длины тела для каждого месяца. Оптимальное питание в эти периоды жизни ребенка. Нормы роста и веса детей приблизительные, отклонения от нормы не значат патологию, но это повод понаблюдать за ребенком и его здоровьем.Ориентиры для мамыПервый месяц жизни новорожденногоФизическое развитие. К концу месяца прибавка массы тела — в среднем на 600 г; увеличение длины тела — на 3 см, увеличение окружности головы — на 1-1,5 смПитание. Оптимальное — материнское молоко. 6 кормлений через 3-3,5 часа. Ночной перерыв — 6 часов. При искусственном вскармливании — молочные смеси от 80 мл в начале до 100-120 мл на кормление.Второй месяц…
3443085
Вот и я созрела. прошло почти полгода… Впечатлительным и беременным — МИМО!!!
Пожаловаться
6 апреля 2013 01:07 в Рассказы о родах
Моему любимому сыночку через неделю ровно полгодика, а я только созрела написать про свои роды. Девочки — беременяшки… лучше сразу закройте страницу и не читайте дальше. Это будет негатив, а он Вам ни к чему. У вас все будет хорошо!!! 🙂 Желаю Вам легких родов и здоровых детишек.
А теперь — моя история…
Беременность моя прошла отлично, токсикоза почти не было, 3 раза летала на самолете, до 3го месяца ходила в спортзал. Анализы отличные. И я была уверена что и роды пройдут соответственно — девочка я крепкая, спортивная… Сначала искала врача по договоренности в интернете, от контракта меня отговорили, сказали лучше поблагодарить врача напрямую. Муж договорился с матерью своего друга и…
0422176
И все таки сглазили. ….тупое суеверие или опускаются руки
Пожаловаться
14 июля 2015 13:02 в Личный журнал
Мой сынок родился 4320/53. Все шло просто супер. Каждый поход в поликлинику — шок для мед. сестры и врача, так как и рост, и вес у нас зашкаливают ежемесячно. Сынок исключительно на гв. И каждый раз они спрашивали, вы точно на гв и без докорма. Соседи, родственники, гости все кругом охотиться и ахали, мол какой карапуз, какой хороший и НА тебе, сначала у сыночка сопли, потом у меня приступы, камень в желчном пузыре, операция, сынок простыл, возили ко мне в больницу на кормление, я простыла в реанимации не знаю, что делали, но у меня горло болит. Стул у него зеленый со слизью, животик болит, плачет, молока все меньше и меньше, грудь пустая, диета у меня после операции жесточайшая, НИЧЕГО та…
049653
Мамам ручных богатырят
Пожаловаться
10 ноября 2018 12:23 в Личный журнал
Девочки, мой сыночек в 4 месяца весит 8 кг при росте 68 см. При этом он не выглядит толстым. Есть сладкие щечки и замечательные складочки на ножках. Педиатр не ругает. Говорит, что на ГВ это вполне нормально. По данным ВОЗ рост и вес малыша выше среднего. Какие параметры у ваших деток в нашем возрасте? Как справляется спина носить такого малыша? 🙂
023124
Нормы роста и веса для девочек на ГВ (ВОЗ, 2006)
Пожаловаться
24 февраля 2014 22:53 в Личный журнал
Сохраняю для себя, но может кому нужно будет
062858
рост в 2,5 года????и вес!!!и 1,9 года вес и рост
Пожаловаться
29 мая 2013 21:02 в Личный журнал
моя сестрень в сови 2,5 года ростом 84 а вес 12кг крохотная девочка но зато волосы уже по пояс)))а ваши сколкьо в таком воз ратсе???а моя в свои 1,9 скоро будет 1,10 весит 9905кг а рост 78 тоже пупсяшка маленькая а я только и рада
025676
Вот что нашла. «Новые нормативы развития детей (ВОЗ).»
Пожаловаться
8 сентября 2014 21:05 в Личный журнал
В 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила новые таблицы прибавки в весе и росте у детей.Существовавшие до этого времени таблицы были составлены более 20 лет назад и основывались преимущественно на статистических данных по детям, получавшим искусственное вскармливание.Дети, находящиеся на грудном вскармливании, набирают вес медленнее ровесников, получающих формулу. По мнению экспертов ВОЗ, завышенные нормативы могли способствовать необоснованным рекомендациям по докорму малышей смесями, и перекармливанию, ведущему к развитию ожирения.Новые таблицы были составлены по результатам измерения и взвешивания 8440 детей из 6 стран мира, находившихся на грудном вскармливании.Д…
015906
На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме «Воз рост и вес девочек». Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Как не провести осень на больничном?Чем кормят в школах и детских садах?Покупать ли лекарства на маркетплейсах?Как правильно оказать первую медицинскую помощь?Как выбрать продукты для ребенка?Первая аптечка для малыша
Таблицы роста и веса
Таблицы роста и веса
ТАБЛИЦА 1 МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ По данным Frame, возраст 25-59 лет ЖЕНЩИНЫ Вес в фунтах (в домашней одежде)*
ТАБЛИЦА 1 МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ По данным Frame, возраст 25-59 лет МУЖЧИНЫ Вес в фунтах (в домашней одежде)*
ТАБЛИЦА 2 МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ НА МЕТРИЧЕСКОЙ ОСНОВЕ По данным Frame, возраст 25-59 лет ЖЕНЩИНЫ Вес в килограммах (в домашней одежде)*
ТАБЛИЦА 2 МЕТРОПОЛИТСКИЕ ТАБЛИЦЫ РОСТА И ВЕСА НА 1999 ГОД ДЛЯ МУЖЧИНЫ И ЖЕНЩИНЫ НА МЕТРИЧЕСКОЙ ОСНОВЕ По данным Frame, возраст 25-59 лет МУЖЧИНЫ Вес в килограммах (в домашней одежде)*
Существуют различные методы определения «желаемого веса», но два наиболее часто используемых в клинических условиях — это таблицы страхования жизни Metropolitan Life Insurance Tables 1959 или 1996, 1999 годов и индекс массы тела (ИМТ). Для целей этой политики могут использоваться либо ИМТ, либо столичные таблицы продолжительности жизни.
Индекс массы тела (ИМТ) в зависимости от веса и роста. ИМТ рассчитывается путем деления веса в килограммах на рост в метрах в квадрате. Например, у человека весом 180 фунтов и ростом 5 футов 5 дюймов ИМТ будет равен 30.
Индекс массы тела (ИМТ), кг/м2*
Для легкого расчета посетите http://www. bcbst.com/providers/MPMTools/BMICalculator.shtm.
ВЕС (фунты)
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
4 фута 10 дюймов
25
27
29
31
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
57
59
61
63
65
67
4 фута 11 дюймов
24
26
28
30
32
34
36
38
40
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
65
5 футов 0 дюймов
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
5 футов 1 дюйм
23
25
27
28
30
32
34
36
38
40
42
44
45
47
49
51
53
55
57
59
61
5 футов 2 дюйма
22
24
26
27
29
31
33
35
37
38
40
42
44
46
48
49
51
53
55
57
59
5 футов 3 дюйма
21
23
25
27
28
30
32
34
36
37
39
41
43
44
46
48
50
51
53
55
57
5 футов 4 дюйма
21
22
24
26
28
29
31
33
34
36
38
40
41
43
45
46
48
50
52
53
55
5 футов 5 дюймов
20
22
23
25
27
28
30
32
33
35
37
38
40
42
43
45
47
48
50
52
53
5 футов 6 дюймов
19
21
23
24
26
27
29
31
32
34
36
37
39
40
42
44
45
47
49
50
52
5 футов 7 дюймов
19
20
22
24
25
27
28
30
31
33
35
36
38
39
41
42
44
46
47
49
50
5 футов 8 дюймов
18
20
21
23
24
26
27
29
30
32
34
35
37
38
40
41
43
44
46
47
49
5 футов 9 дюймов
18
19
21
22
24
25
27
28
30
31
33
34
36
37
38
40
41
43
44
46
47
5 футов 10 дюймов
17
19
20
22
23
24
26
27
29
30
32
33
35
36
37
39
40
42
43
45
46
5 футов 11 дюймов
17
18
20
21
22
24
25
27
28
29
31
32
34
35
36
38
39
41
42
43
45
6 футов 0 дюймов
16
18
19
20
22
23
24
26
27
29
30
31
33
34
35
37
38
39
41
42
43
6 футов 1 дюйм
16
17
19
20
21
22
24
25
26
28
29
30
32
33
34
36
37
38
40
41
42
6 футов 2 дюйма
15
17
18
19
21
22
23
24
26
27
28
30
31
32
33
35
36
37
39
40
41
* Коэффициенты пересчета:
Вес в фунтах/2,2 = вес в килограммах (кг)
Рост в дюймах x 0,0254 = рост в метрах (м)
1 фут = 12 дюймов
Этот документ является общедоступной информацией.
Таблица роста для отслеживания веса и роста ребенка
Малыш
Развитие ребенка
Совет: Отслеживайте рост вашего ребенка с течением времени, войдя в свою учетную запись.
Впервые в BabyCenter? Присоединяйтесь сейчас
Имя ребенка
Дата рождения
Введите день рождения
Секс
Мальчик
Девушка
Дата измерения
Введите дату
Вес
фунт.кг.
унция
Высота
дюйм.см.
Окружность головы
см.дюйм.
Ребекка Уолберг
|
|
21 июня 2022 г.
Наш калькулятор процентилей роста показывает, как размер вашего ребенка сравнивается с другими мальчиками или девочками того же возраста. Просто введите вес, рост (иначе длину) и окружность головы вашего ребенка, и мы рассчитаем процентиль для каждого из них. Число отражает, какой процент детей больше или меньше вашего ребенка. Таким образом, если ваш 3-месячный ребенок находится в 40-м процентиле по весу, это означает, что 40 процентов 3-месячных детей весят меньше, чем ваш ребенок, а 60 процентов весят больше.
Использование нашей диаграммы роста ребенка
Когда ваш ребенок родится первым, вам придется несколько раз посетить педиатра, чтобы убедиться, что рост вашего ребенка идет по плану. Ваш педиатр нанесет вес, рост и окружность головы вашего ребенка на график роста.
Не беспокойтесь, если ваш ребенок не попадает прямо в середину графика роста. Существует широкий диапазон нормы, и размеры вашего ребенка теперь не обязательно отражают его размер во взрослом возрасте. Для некоторых детей нормально иметь 10-й процентиль по весу, в то время как другие дети находятся в 9-м процентиле.0-й процентиль. Самое главное, чтобы ваш ребенок рос здоровым и стабильным темпом, независимо от того, в каком процентиле он находится.
Наш калькулятор процентилей роста предназначен только для общего обучения. Это не последнее слово о том, как растет ваш ребенок, и это не заменяет того, чтобы поставщик медицинских услуг контролировал рост вашего ребенка во время регулярных плановых осмотров. Во время этих посещений ваш врач определит, следует ли вашему ребенку здоровый рост с течением времени.
Этот инструмент предназначен для детей младше 2 лет и основан на данных Всемирной организации здравоохранения для детей этой возрастной группы. И если вы хотите, вы можете узнать, какой рост, вероятно, будет у вашего старшего ребенка, с помощью нашего прогнозатора роста ребенка.
Читайте дальше, чтобы узнать больше об измерениях, которые проводят медицинские работники, и узнайте, как измерить вашего ребенка в домашних условиях.
Вес ребенка
Если вы хотите узнать, как растет ваш ребенок между визитами к врачу, вот как можно получить довольно точный вес дома:
Полностью разденьте ребенка (с него также снимите подгузник) и встаньте на весы, пока вы его держите. Запишите этот вес.
Затем положите ребенка и взвесьтесь. Вычтите свой собственный вес из вашего общего веса с ребенком и запишите это число.
Это не так точно, как взвешивание вашего ребенка в кабинете врача, но это хорошая оценка того, сколько весит ваш ребенок.
Если вас беспокоит увеличение веса вашего ребенка, позвоните педиатру. Они могут пригласить вас на прием, так как важно, чтобы ваш ребенок был взвешен на стабильных весах, которые могут точно измерять вес в фунтах и унциях.
Рост ребенка
До того, как ваш ребенок научится стоять и ходить самостоятельно, его рост часто регистрируется как его «длина» — то есть, какова его длина от макушки головы до основания пятки в положении лежа. вниз. Если вы хотите измерить рост вашего ребенка дома между визитами к врачу, вот как:
Положите ребенка на ровную поверхность и протяните измерительную ленту от макушки до пятки. Поскольку колени младенцев естественным образом немного сгибаются, вам может понадобиться второй человек, чтобы вытянуть их ноги во время измерения.
Запишите их длину с точностью до десятых долей сантиметра или дюйма. (В больнице длину тела при рождении часто записывают в сантиметрах, но педиатр, скорее всего, запишет их длину в дюймах. То, что вы делаете, зависит от вас!) Ваши записи могут немного отличаться от данных врача, но это нормально.
Окружность головы ребенка
Лечащий врач будет измерять окружность головы вашего ребенка в течение первых двух лет его жизни, чтобы убедиться, что мозг вашего ребенка растет с нормальной скоростью.
Окружность головы ребенка можно измерить дома, но сделать это точно может быть сложно. Вот как получить точную оценку:
Оберните гибкую измерительную ленту вокруг самой широкой части головы вашего ребенка, чуть выше бровей и ушей, а также вокруг спины, где его голова наклонена к шее.
Измерьте три раза (ваш ребенок может шевелиться, что может затруднить точное измерение) и используйте самое большое измерение с точностью до 0,1 сантиметра.
Вы уверены, что хотите удалить эту запись?
Да
Отменить
Новая запись
Редактировать запись
Не удалось сохранить вашу запись. Пожалуйста, попробуйте позже.
реклама | страница продолжается ниже
реклама
Избранное видео
Все видео о беременности, воспитании детей и родах >
Загрузите приложение BabyCenter
Приложение №1 для отслеживания беременности и роста ребенка.
Скачать сейчас
Вес Рост ВОЗ 0-5 лет
Вес Возраст 0-5 лет
Рост Возраст 2-5 лет
Вес Рост 2-5
Обхват головы 0-5
Было ли это полезно для вас? Помогайте другим и делитесь.
Описание:
Это приложение использует таблицы ВОЗ и данные о весе для расчета роста. Калькулятор действителен для детей в возрасте от двух до пяти лет.
Этот калькулятор вычисляет процентиль веса на основе роста для малышей и дошкольников. Процентиль показывает, как вес вашего ребенка сравнивается с весом других детей того же роста. Процентиль показывает, какой процент детей весит меньше, чем ваш ребенок. Например, из выборки из 100 детей значение процентиля 40 процентов означает, что ваш ребенок весит больше, чем 40 детей, и весит меньше, чем остальные 60 детей.
Процентиль 50% представляет средний или средний вес. Значение ниже 50 процентов означает, что ребенок весит меньше среднего. Значение выше 50 процентов означает, что ребенок выше среднего. Это не означает, что у вашего ребенка избыточный или недостаточный вес. Следует проконсультироваться с врачом или врачом, чтобы определить вес его или ее состояния.
Инструкции по расчету:
Выберите пол — выберите мужской для мальчиков и женский для девочек.
Введите вес — масса ребенка
Введите рост — измерьте, когда ребенок стоит прямо
Выберите единицы измерения
кг/см — Метрические килограммы и сантиметры
фунтов/дюйм — стандартные фунты и дюймы США
Выходы:
Процентиль — процентиль веса ребенка.
Рост — Рост ребенка в положении стоя
Вес — масса ребенка в метрических и стандартных единицах.
Высота — длина дочернего элемента в метрических и стандартных единицах.
Graph Plot — график зависимости веса от возраста с линиями 5, 10, 25, 50, 75, 95 и расчетными процентильными линиями.
Артикул:
«Стандарты роста детей ВОЗ». Всемирная организация здравоохранения. https://www.who.int/toolkits/child-growth-standards/standards.
Предиктор роста ребенка:
Прогноз роста ребенка — прогноз роста взрослого
Рекомендуемые CDC графики роста:
Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) рекомендует использовать таблицы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для первых двух лет жизни (от 0 до 2 лет). Через два года рекомендуется вернуться к чартам CDC.
Вес-Возраст (ВОЗ 0-2 года)
Длина-Возраст (ВОЗ 0-2 года)
Вес-Длина (ВОЗ 0-2 года)
Окружность головы-возраст (ВОЗ 0-2 года)
Адрес электронной почты и политика конфиденциальности:
Контакт: aj@ajdesigner. com
Политика конфиденциальности — правовая оговорка
Популярные страницы:
Калькулятор скидок на распродажу — скидка в процентах
Кредитный калькулятор
Доплата за ипотеку
Калькулятор оплаты сверхурочной работы
Конвертер зарплатных чеков
Преобразователь температуры
Калькулятор фракций — Упростить Уменьшить
Калькулятор мощности двигателя двигателя
Управление проектами с добавленной стоимостью
Калькулятор текущей стоимости — Финансы
Физика движения с постоянным ускорением
Формулы уравнений статистики
Калькулятор ипотечного кредита — Финансы
Калькулятор диеты для похудения
Калькулятор индекса массы тела ИМТ
Анализ стоимости энергии на лампочку
Экономия автомобильного топлива — бензин
Калькулятор сравнения размеров шин
Калькулятор водяного насоса — гидравлика
Геометрия Квадрат Круг Цилиндр
Калькулятор треугольника
Калькулятор крутящего момента
Калькулятор плотности
Калькулятор давления
Калькулятор мощности
Калькулятор силы
Отказ от ответственности:
Используйте этот калькулятор на свой страх и риск. Этот калькулятор может быть или не быть точным или надежным. Используя этот калькулятор, вы признаете, что любое использование этого калькулятора осуществляется на ваш страх и риск.
Программное обеспечение AJ Design: Технические инструменты, спецификации, руководства, обучение, приложения, примеры, учебные пособия, обзоры, ответы, ресурсы для просмотра тестов, анализ, решения для домашних заданий, справка, данные и информация для инженеров, техников, учителей, репетиторов, исследователей, K-12 Education , студенты колледжей и старших классов, научные ярмарки и ученые
Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста: Проверьте таблицу среднего роста и веса для детей и подростков!
Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста
Простые таблицы оптимального соотношения роста и веса, которые варьируются от новорожденных до девочек и мальчиков подросткового возраста, могут дать вам общее представление о том, имеете ли вы типичный вес для вашего возраста и роста без потребность в сложных графиках процентилей. Пожалуйста, обратите внимание на информацию, представленную под таблицей. И метрические, и британские размеры теперь включены в диаграмму роста и веса. Килограммы такие же, как фунты, а сантиметры такие же, как дюймы. Посетите нашу таблицу преобразования камней, фунтов и килограммов, если вам нужно преобразовать веса. Таблица роста и веса для детей, девочек, мальчиков и т. д.
В период развития маленькие дети и подростки часто испытывают скачки роста. Ваше тело будет расти быстрее в период полового созревания, чем в любой другой момент вашей жизни. У девочек половое созревание начинается в возрасте от 10 до 11 лет и заканчивается в возрасте от 15 до 17 лет; у мальчиков половое созревание начинается в возрасте от 11 до 12 лет и заканчивается в возрасте от 16 до 17 лет.
В течение этого времени они могут быстро набирать и терять вес, а также прибавлять в росте на несколько дюймов практически за одну ночь. Это особенно верно для многих девочек-подростков, которые претерпевают значительные изменения в весе, составе костей, росте и распределении жира в организме в период полового созревания.
Таблица роста и веса для девочек от 0 до 11 месяцев
Возраст
Масса
Высота
0 мес.
7,3 фунта (3,3 кг)
19,4 дюйма (49,2 см)
1 мес.
9,6 фунта (4,3 кг)
21,2 дюйма (53,8 см)
2 мес.
11,7 фунта (5,3 кг)
22,1 дюйма (56,1 см)
3 мес.
13,3 фунта (6,0 кг)
23,6 дюйма (59,9 см)
4 мес.
14,6 фунта (6,6 кг)
24,5 дюйма (62,2 см)
5 мес.
15,8 фунта (7,1 кг)
25,3 дюйма (64,2 см)
6 мес.
16,6 фунта (7,5 кг)
25,9 дюйма (64,1 см)
7 мес.
17,4 фунта (7,9 кг)
26,5 дюйма (67,3 см)
8 мес.
18,1 фунта (8,2 кг)
27,1 дюйма (68,8 см)
9 мес.
18,8 фунтов (8,5 кг)
27,6 дюйма (70,1 см)
10 мес.
19,4 фунта (8,8 кг)
28,2 дюйма (71,6 см)
11 мес.
19,9 фунта (9,0 кг)
28,7 дюйма (72,8 см)
Таблица роста и веса девочек Девочки в возрасте от 12 до 23 месяцев
Возраст
Вес
Высота
12 мес.
20,4 фунта (9,2 кг)
29,2 дюйма (74,1 см)
13 мес.
21,0 фунта (9,5 кг)
29,6 дюйма (75,1 см)
14 мес.
9,7 кг (21,5 фунта)
30,1 дюйма (76,4 см)
15 мес.
22,0 фунта (9,9 кг)
30,6 дюйма (77,7 см)
16 мес.
22,5 фунта (10,2 кг)
30,9″ (78,4 см)
17 мес.
23,0 фунта (10,4 кг)
31,4 дюйма (79,7 см)
18 мес.
23,4 фунта (10,6 кг)
31,8 дюйма (80,7 см)
19 мес.
23,9 фунта (10,8 кг)
32,2 дюйма (81,7 см)
20 мес.
24,4 фунта (11 кг)
32,6 дюйма (82,8 см)
21 мес.
24,9 фунта (11,3 кг)
32,9 дюйма (83,5 см)
22 мес.
25,4 фунта (11,5 кг)
33,4 дюйма (84,8 см)
23 мес.
25,9 фунта (11,7 кг)
33,5 дюйма (85,1 см)
Таблица роста и веса Девочки от 2 до 12 лет
Возраст
Масса
Высота
2 года
26,5 фунтов (12,0 кг)
33,7 дюйма (85,5 см)
3 года
31,5 фунта (14,2 кг)
37,0″ (94 см)
4 года
34,0 фунта (15,4 кг)
39,5 дюйма (100,3 см)
5 лет
39,5 фунтов (17,9 кг)
42,5 дюйма (107,9 см)
6 лет
44,0 фунта (19,9 кг)
45,5 дюймов (115,5 см)
7 лет
49,5 фунтов (22,4 кг)
47,7 дюйма (121,1 см)
8 лет
57,0 фунтов (25,8 кг)
50,5 дюйма (128,2 см)
9 лет
62,0 фунта (28,1 кг)
52,5 дюйма (133,3 см)
10 лет
70,5 фунтов (31,9 кг)
54,5 дюйма (138,4 см)
11 лет
81,5 фунта (36,9 кг)
56,7 дюйма (144 см)
12 лет
91,5 фунта (41,5 кг)
59,0 дюймов (149,8 см)
Таблица роста и веса женщин Девочки-подростки от 13 до 20 лет
Возраст
Масса
Высота
13 лет
101,0 фунта (45,8 кг)
61,7 дюйма (156,7 см)
14 лет
105,0 фунтов (47,6 кг)
62,5 дюйма (158,7 см)
15 лет
115,0 фунтов (52,1 кг)
62,9 дюйма (159,7 см)
16 лет
118,0 фунтов (53,5 кг)
64,0 дюйма (162,5 см)
17 лет
120,0 фунтов (54,4 кг)
64,0 дюйма (162,5 см)
18 лет
125,0 фунтов (56,7 кг)
64,2 дюйма (163 см)
19 лет
126,0 фунтов (57,1 кг)
64,2 дюйма (163 см)
20 лет
128,0 фунтов (58,0 кг)
64,3 дюйма (163,3 см)
Таблица роста и веса для мальчиков в возрасте от 0 до 11 месяцев
Возраст
Масса
Высота
0 мес.
7,4 фунта (3,3 кг)
19,6 дюйма (49,8 см)
1 мес.
9,8 фунта (4,4 кг)
21,6 дюйма (54,8 см)
2 мес.
12,3 фунта (5,6 кг)
23,0 дюйма (58,4 см)
3 мес.
14,1 фунта (6,4 кг)
24,2 дюйма (61,4 см)
4 мес.
15,4 фунта (7 кг)
25,2 дюйма (64 см)
5 мес.
16,6 фунта (7,5 кг)
26,0″ (66 см)
6 мес.
17,5 фунтов (7,9 кг)
26,6 дюйма (67,5 см)
7 мес.
18,3 фунта (8,3 кг)
27,2 дюйма (69 см)
8 мес.
19,0 фунтов (8,6 кг)
27,8 дюйма (70,6 см)
9 мес.
19,6 фунта (8,9 кг)
28,3 дюйма (71,8 см)
10 мес.
9,1 кг (20,1 фунта)
28,8 дюйма (73,1 см)
11 мес.
9,4 кг (20,8 фунта)
29,3 дюйма (74,4 см)
Таблица роста и веса детей – малыши мужского пола – от 12 до 23 месяцев
Возраст
Масса
Высота
12 мес.
9,6 кг (21,3 фунта)
29,8 дюйма (75,7 см)
13 мес.
21,8 фунта (9,9 кг)
30,3 дюйма (76,9 см)
14 мес.
22,3 фунта (10,1 кг)
30,7 дюйма (77,9 см)
15 мес.
22,7 фунта (10,3 кг)
31,2 дюйма (79,2 см)
16 мес.
23,2 фунта (10,5 кг)
31,6 дюйма (80,2 см)
17 мес.
23,7 фунта (10,7 кг)
32,0 дюйма (81,2 см)
18 мес.
24,1 фунта (10,9 кг)
32,4 дюйма (82,2 см)
19 мес.
24,6 фунта (11,2 кг)
32,8 дюйма (83,3 см)
20 мес.
25,0 фунтов (11,3 кг)
33,1 дюйма (84 см)
21 мес.
25,5 фунтов (11,5 кг)
33,5 дюйма (85 см)
22 мес.
25,9 фунта (11,7 кг)
33,9 дюйма (86,1 см)
23 мес.
26,3 фунта (11,9 кг)
34,2 дюйма (86,8 см)
Таблица роста и веса в кг – дети мужского пола – от 2 до 12 лет
Возраст
Масса
Высота
2 года
27,5 фунтов (12,5 кг)
34,2 дюйма (86,8 см)
3 года
31,0 фунта (14,0 кг)
37,5 дюйма (95,2 см)
4 года
36,0 фунтов (16,3 кг)
40,3 дюйма (102,3 см)
5 лет
40,5 фунтов (18,4 кг)
43,0 дюйма (109,2 см)
6 лет
45,5 фунтов (20,6 кг)
45,5 дюймов (115,5 см)
7 лет
50,5 фунтов (22,9 кг)
48,0 дюймов (121,9 см)
8 лет
56,5 фунтов (25,6 кг)
50,4 дюйма (128 см)
9 лет
63,0 фунта (28,6 кг)
52,5 дюйма (133,3 см)
10 лет
70,5 фунтов (32 кг)
54,5 дюйма (138,4 см)
11 лет
78,5 фунтов (35,6 кг)
56,5 дюйма (143,5 см)
12 лет
88,0 фунтов (39,9 кг)
58,7 дюйма (149,1 см)
Таблица среднего роста и веса – подростки мужского пола в возрасте от 13 до 20 лет
Возраст
Вес
Высота
13 лет
100,0 фунтов (45,3 кг)
61,5 дюйма (156,2 см)
14 лет
112,0 фунтов (50,8 кг)
64,5 дюйма (163,8 см)
15 лет
123,5 фунта (56,0 кг)
67,0 дюймов (170,1 см)
16 лет
134,0 фунта (60,8 кг)
68,3 дюйма (173,4 см)
17 лет
142,0 фунта (64,4 кг)
69,0 дюймов (175,2 см)
18 лет
147,5 фунтов (66,9 кг)
69,2 дюйма (175,7 см)
19 лет
152,0 фунта (68,9 кг)
69,5 дюймов (176,5 см)
20 лет
155,0 фунтов (70,3 кг)
69,7 дюйма (177 см)
Таблица роста и веса по возрасту
Таблица роста и веса для детей
Таблица роста и веса для девочек
Таблица роста и веса для мальчиков
Таблица роста и веса для детей
Детская таблица роста и веса
Возрастная таблица роста и веса
Таблица роста веса и возраста
Таблица роста и веса в кг
Таблица роста и веса, женщина
Таблица роста и веса женщин
Таблица роста и веса женщин
Детская таблица роста и веса
Таблица роста и веса для девочек
Таблица среднего роста и веса
Таблица веса и роста для детей
Таблица роста и веса для женщин
Заявление об отказе от ответственности : Вышеуказанная информация предназначена только для общих информационных целей. Вся информация на Сайте предоставляется добросовестно, однако мы не даем никаких заверений или гарантий, явных или подразумеваемых, в отношении точности, адекватности, достоверности, надежности, доступности или полноты любой информации на Сайте.
Таблица среднего роста и веса в зависимости от возраста – часто задаваемые вопросы
1. Точны ли таблицы соотношения роста и веса?
Таблицы соотношения роста и веса, особенно для детей младшего возраста и подростков, не являются абсолютно точными показателями или показателями. Показатели роста и веса для девочек и мальчиков являются приблизительными и должны использоваться вместе с калькулятором ИМТ для детей.
2. Каков средний рост и вес мужчин 7-летнего возраста?
7 лет
50,5 фунтов (22,9 кг)
48,0 дюймов (121,9 см)
3. Каков средний рост и вес мужчин в возрасте 12 лет?
12 лет
88,0 фунтов (39,9 кг)
58,7 дюйма (149,1 см)
4. Каков средний рост и вес мальчиков в возрасте 10 лет?
10 лет
70,5 фунтов (32 кг)
54,5 дюйма (138,4 см)
5. Каков средний рост и вес девочек в возрасте 12 лет?
12 лет
91,5 фунта (41,5 кг)
59,0 дюймов (149,8 см)
6. Каков средний рост и вес девочек 10-летнего возраста?
10 лет
70,5 фунтов (31,9 кг)
54,5 дюйма (138,4 см)
7. Каков средний рост и вес девочек в возрасте 7 лет?
7 лет
49,5 фунтов (22,4 кг)
47,7 дюйма (121,1 см)
Страхование жизни Таблица роста и веса | Мужской | Женщина
Перейти к содержимому Таблица роста и веса
Просмотреть увеличенное изображение
Когда вы подаете заявку на страхование жизни, вы должны будете соответствовать определенным правилам андеррайтинга, чтобы соответствовать требованиям, каждая страховая компания будет использовать таблицу страхового веса и определить ваш тарифный класс.
Ваш рост и вес помогут страховщику определить ваше общее состояние здоровья. Все страховые компании имеют таблицы роста и веса и ограничения, чтобы получить одобрение на покрытие. Это потому, что страховщик хочет знать, какой риск он возьмет на себя, если предложит вам полис.
По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), рост среднего мужчины в США составляет 5 футов 9 дюймов, а вес — 196 фунтов. Однако исследования также показывают, что многие американцы имеют избыточный вес.
Низкий рост и вес могут привести к другим, более серьезным заболеваниям, таким как высокое кровяное давление, сердечные заболевания и инсульт, которые приравниваются к большему риску для компании по страхованию жизни.
Одним из ключевых показателей, используемых страховщиками жизни, является таблица роста и веса. Эта информация может помочь в определении претендента на тарифный класс покрытия и сумму страхового взноса. Если вам нужно узнать, что такое тарифный класс, см. здесь.
Основываясь на росте и весе человека, компания может определить его индекс массы тела или ИМТ. Это показатель костей, мышц и жира вашего тела, который, в свою очередь, может помочь определить, действительно ли у человека избыточный вес.
Что делать, если вы не соответствуете параметрам таблицы роста и веса компаний по страхованию жизни?
На самом деле существует много случаев, когда заявитель на страхование жизни может выйти за рамки рекомендуемых параметров роста и веса. Если это относится к вам, это не означает, что вы не имеете права на полис. Это просто означает, что вы можете иметь рейтинг и платить больше за то же покрытие.
На самом деле, если у вас нет других серьезных заболеваний или если вы не страдаете патологическим ожирением, все еще есть хорошие шансы на то, что вы можете претендовать на необходимое страховое покрытие, даже если у вас избыточный вес.
Ниже приведена таблица роста и веса типичного перевозчика. Большинство перевозчиков будут находиться в пределах нескольких фунтов от этой таблицы ниже.
Height
Preferred Plus Male
Preferred Plus Female
Preferred M/F
Standard Plus M/F
Standard M/F
4’10”
135
126
148
156
181
4’11”
140
131
154
162
188
5’0″
144
135
158
166
194
5’1″
148
138
163
172
201
5’2″
153
140
168
175
207
5’3″
158
143
174
182
214
5’4″
163
145
179
188
221
5’5″
168
148
185
194
228
5’6″
174
150
191
200
235
5’7″
179
155
197
206
242
5’8″
185
160
203
212
249
5’9″
190
165
209
219
257
5’10”
196
170
215
226
264
5’11”
201
175
221
231
272
6’0″
207
180
228
240
280
6’1″
213
184
234
245
288
6’2″
219
188
241
253
295
6’3″
225
193
247
259
304
6’4″
230
197
253
265
312
6’5″
237
201
260
272
320
6’6″
243
205
267
280
328
6’7″
249
209
274
287
337
6’8″
256
214
281
294
345
6’9″
262
218
288
302
354
6’10”
268
222
295
309
363
6’11”
276
226
303
317
372
Очень важные советы для женщин
Таблица роста и веса унисекс – пожалуйста, прочтите
важно отметить, что не все операторы следуют одним и тем же правилам. Из-за этого вполне возможно, что вы можете получить более благоприятный рейтинг в одной страховой компании по сравнению с другой.
Например, в некоторых случаях страховщик будет использовать диаграмму веса для мужчин и женщин вместо отдельной таблицы роста и веса для женщин. Это может быть выгодно для женщин, потому что это может дать женщинам немного больше свободы действий с точки зрения более высокого, но все же приемлемого веса.
Ниже вы можете увидеть, как может выглядеть унисекс таблица роста и веса.
Height
Preferred Plus Male
Preferred Plus Female
Preferred M/F
Standard Plus M/F
Standard M/F
4’10”
135
126
148
156
181
4’11”
140
131
154
162
188
5’0″
144
135
158
166
194
5’1″
148
138
163
172
201
5’2″
153
140
168
175
207
5’3″
158
143
174
182
214
5’4″
163
145
179
188
221
5’5″
168
148
185
194
228
5’6″
174
150
191
200
235
5’7″
179
155
197
206
242
5’8″
185
160
203
212
249
5’9″
190
165
209
219
257
5’10”
196
170
215
226
264
5’11”
201
175
221
231
272
6’0″
207
180
228
240
280
6’1″
213
184
234
245
288
6’2″
219
188
241
253
295
6’3″
225
193
247
259
304
6’4″
230
197
253
265
312
6’5″
237
201
260
272
320
6’6″
243
205
267
280
328
6’7″
249
209
274
287
337
6’8″
256
214
281
294
345
6’9″
262
218
288
302
354
6’10”
268
222
295
309
363
6’11 ”
276
226
303
317
372
. быть сложным. Как правило, если вы подавали заявку у традиционного оператора связи и не соответствовали стандартным рекомендациям по ставкам, вы получали рейтинг и платили больше за покрытие.
Однако, если вы работаете с нами, у нас есть перевозчик, который предложит страхование жизни для людей с избыточным весом по стандартной ставке до указанных ниже пределов.
В Insurance Geek мы делаем все покупки для вас, и мы знаем все таблицы роста и веса страховых компаний. Мы сотрудничаем с более чем 30 ведущими страховыми компаниями на рынке и можем настроить покрытие и стоимость, чтобы обеспечить вам и вашим близким душевное спокойствие.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить предложение от перевозчика с приведенной ниже таблицей роста и веса. Упомяните, что у вас избыточный вес, и вам нужна цитата от этого перевозчика.
О уникальных полезных и лечебных свойствах корня имбиря знают многие, но всем интересно, полезен ли маринованный имбирь, поэтому рассмотрим подробнее какая польза и вред от маринованного имбиря для организма человека, с чем его едят и почему он бывает розового цвета.
Полезен ли маринованный имбирь? Состав маринованного корня имбиря
После процесса маринования имбирь сохраняет практически все полезные свойства свежего корня, при этом он становится более ароматным и вкусным, теряет часть калорий (которых итак не много в свежем имбире), поэтому он так популярен среди многих покупателей.
В состав маринованного корня имбиря входят такие витамины, как C, A, B1, B2, а также такие макро- и микроэлементы, как натрий, калий, кальций, цинк, железо, а также большое количество заменимых и незаменимых аминокислот.
Интересный факт о маринованном имбире: в 100 граммах маринованного корня содержится практически в 2 раза больше суточной нормы для человека магния, почти вся суточная норма железа, а также половина дневной нормы кальция и фосфора.
Калорийность маринованного имбиря
Калорийность маринованного корня имбиря составляет 51 калорию на 100 грамм продукта, соответственно в чайной ложке маринованного корня имбиря всего 5-6 калорий, а в столовой 15-16 калорий.
Благодаря низкой калорийности розовый маринованный имбирь так популярен среди людей, желающих похудеть. Также имбирь в маринаде имеет немало полезных и лечебных свойств, которыми богат и свежий корень, которые и рассмотрим далее в статье.
Полезные свойства розового маринованного имбиря
Маринованный имбирь хорошо повышает тонус у всего организма человека, благоприятно воздействует на работу мозга и нервной системы.
Как и свежий, маринованный имбирь полезен при борьбе с бактериями и вирусами, помогает в борьбе с обычными простудами, а также полезен для пищеварительной системе (не зря, его постоянно подают с суши, так как он способен помочь переваривать сырую рыбу без лишних последствий, содержащуюся в этом восточном блюде).
Благодаря высокому содержанию кальция и магния имбирь полезен для сердца и кровеносных сосудов.
Регулярное употребление маринованного корня имбиря в небольших количествах способствует чистке крови от лишнего сахара и холестерина.
Употребление маринованного корня имбиря во время приема пищи способствует дезинфекции полости рта, а также он помогает бороться с неприятным запахом изо рта.
Высокие антиоксидантные показатели веществ, входящих в состав имбиря маринованного являются хорошим профилактическим средством от онкологических заболеваний.
С давних времен народной медицине хорошо известно благоприятное влияние имбиря на половую систему человека, при этом как на женскую, так и на мужскую.
Высокое содержание эфирных масел в маринованном имбире благоприятно сказывается на повышении выносливости организма человека.
Уникальный состав имбиря в маринованном виде, как и свежего корня, оказывает омолаживающий эффект на весь организм.
Читаем также про полезные свойства свежего корня имбиря.
Польза маринованного корня имбиря для мужчин
Для мужчин регулярное употребление свежего и маринованного имбиря поможет справится с многими заболеваниями половой системы (простатит, импотенция и т.д.), станет хорошим профилактическим средством для их появления, а также поспособствует увеличению половой активности и повышению потенции.
Чем полезен маринованный имбирь для женщин
Для здоровья женщины маринованный имбирь полезен тем, что помогает повысить тонус мышц матки, полезен при лечении заболевания почек и цистита, а также бесплодия. Как и для мужчин, свежий и маринованный имбирь для женщин является действенным афродизиаком.
Популярен среди девушек и женщин имбирь за счет таких своих полезных свойств, как омолаживающие для всего организма, так и его влияние на работу пищеварительной системы и положительное действие при диетах и похудении.
Противопоказания к применению маринованного имбиря
Противопоказаний у маринованного корня имбиря не так уж и много, главное всегда знать меру в его употреблении. В некоторых случая возможно индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на него.
Также маринованных имбирь противопоказан и вреден для людей, имеющих язву желудка или двенадцатиперстной кишки, цирроз печени и повышенное давление, а также его не желательно употреблять женщинам во время беременности и кормления грудью.
Сколько можно съедать в день маринованного имбиря?
В среднем для здорового взрослого человека суточная норма маринованного имбиря составляет не более 50-100 грамм. Многое зависит от Вашего организма, но в любом случае не стоит злоупотреблять этим продуктом и есть его много и часто.
С чем едят маринованный имбирь?
Само собой, маринованный имбирь незаменимая составляющая для азиатских блюд, например, для суши, но также его можно есть и с блюдами из рыбы, использовать как закуску для других блюд и даже есть просто так без ничего. В азиатских странах маринованный имбирь ценят за его способность убирать послевкусия от блюда, поэтому многим будет полезно взять это свойство себе на заметку.
Почему маринованный имбирь розовый (красный)?
В процессе маринования корень имбиря меняет свой цвет с желтого на красный или розовый из-за добавления в маринад рисового уксуса, или свеклы (в наших странах), также возможна его подкраска пищевым красителем Е124 (чаще всего с таким типом подкрашивания корень имбиря и продается на прилавках многих магазинов, при этом эта добавка не влияет на вкус готового продукта).
Простой рецепт: как мариновать имбирь в домашних условиях
Для маринования имбиря потребуется один большой корень свежего имбиря, стакан сахара, чайная ложка соли и полтора стакана рисового уксуса.
Первым делом чистим корень имбиря от кожуры и нарезаем на тонкие ломтики, после чего смешиваем с солью и оставляем на 1-2 часа. В это время готовим маринад, смешиваем рисовый уксус и сахар, доводим до кипения и ждем пока он остынет. После того как маринад полностью остынет, заливаем им нарезанный имбирь с солью, хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки.
На заметку: при мариновании имбиря в домашних условиях лучше выбирать наиболее свежий и сочный корень, а для дополнительного окрашивания его в розовый цвет при мариновании можно использовать сок свеклы.
Смотрим также интересное видео: как самостоятельно замариновать имбирь в домашних условиях:
Вам также будет интересно узнать, как правильно хранить свежий, сушеный и маринованный имбирь, о чем подробно написано в статье: как хранить имбирь в домашних условиях.
В заключение к статье можно отметить, что полезные свойства у маринованного имбиря практически такие же, как у свежего корня, при этом его маринуют, чтобы придать ему большего аромата и сделать вкуснее. Свои отзывы и советы о том, какая польза и вред розового маринованного имбиря для организма человека, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.
Юлия Сабинова
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Универсальная острая приправа очень распространена в восточных странах. Продукт пришел из Японии и сразу произвел фурор в кулинарии. Его добавляют во множество блюд, соусы, чай, а также используют в выпечке.
Содержание:
Почему маринованный имбирь розовый
Состав и калорийность
Как употреблять маринованный имбирь
org/ListItem»> Сколько можно есть в день
С чем едят маринованный имбирь
Чем полезен маринованный имбирь
Общая польза
Для женщин
Для мужчин
При беременности
При грудном вскармливании
org/ListItem»> Для детей
Польза маринованного имбиря для похудения
Маринованный имбирь в медицине
Вред и противопоказания
Как хранить маринованный имбирь
Как замариновать имбирь в домашних условиях
Интересные факты об имбире
Маринованный имбирь обладает необычными вкусовыми качествами, благодаря чему завоевал признание во всем кулинарном мире. Польза имбиря известна с древних времен. Состав специи богат микроэлементами и витаминами. Продукт является отличным средством для нормализации многих процессов в организме, в том числе для мужского и женского полового бессилия. Корень имбиря также является верным помощником в борьбе с инфекционными и вирусными заболеваниями. Наряду с этим приправа может избавить от множества различных недугов, а также стать профилактическим средством для предотвращения серьезных болезней. Маринованный имбирь считается продуктом, который продлит молодость, подарит человеку хорошее самочувствие и замедлит старение организма.
Почему маринованный имбирь розовый
Многолетнее травянистое растение относится к семейству Имбирных. Произрастает имбирь в Юго-Восточной Азии. Там его выращивают на огородах и дачах, в дикой природе приправа не растет. У растения толстое корневище, покрытое листьями в виде чешуек, которое и используется в пищу. Розовый цвет маринованного имбиря зависит от наличия в составе флавоноидов. При мариновании вещество вступает в реакцию с уксусом, отсюда и получается розовый оттенок. Это происходит только с молодыми корнями растений. При полном созревании имбирь не поменяет при мариновании свою окраску и останется белым. В этом случае для придания розового оттенка используют натуральные красители, такие как свекла. После маринования продукт почти не теряет своих целебных свойств.
Корень имбиря имеет две разновидности: белый и черный. Для маринования используется белый имбирь, второй же вид сушится неочищенным, он имеет более жгучий острый вкус и сильный аромат.
Состав и калорийность
Полезный продукт не отличается высокой калорийностью. На 100 грамм приходится всего 51 ккал. Это хорошо действует на избавление от лишнего веса, поэтому продукт часто включают в программы для похудения.
Пищевая ценность приправы во многом зависит от способа маринования. Содержание сахара и других компонентов в составе маринада могут увеличить энергетическую ценность продукта.
В химический состав маринованного корня входят:
витамины групп А, В, С;
эфирные масла;
органические кислоты;
минеральные компоненты, такие как фосфор, кальций, железо, магний, цинк;
гингерол;
аминокислоты.
Благодаря богатому составу, маринованный имбирь является чудодейственной специей, которая способна излечить организм от множества заболеваний. Насыщенный состав имбиря делает его схожим с полезными поливитаминами, которые продаются в аптеках. Вовсе необязательно тратить деньги на комплексные витамины.
Как употреблять маринованный имбирь
На востоке имбирь считается лекарственным растением, его полезные качества можно сравнить с характеристиками не менее полезного растения – чеснока. Но, в отличие от нашего чеснока, имбирь имеет более приятный запах. Однако многие люди не знают, как употреблять данную приправу.
Маринованный продукт на сегодняшний день можно приобрести в любом магазине. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, в салаты, имбирь замечательно сочетается с морепродуктами.
Без острой приправы невозможно представить ставшие популярными у нас в стране суши и роллы – блюда японской кухни. К ним обязательно подается маринованный имбирь. Его главной задачей является перебивание вкуса предыдущего блюда перед употреблением следующего. Имбирь, маринованный в сливовом уксусе, принято добавлять в мясные и рыбные блюда, овощные салаты. Любому соусу эта приправа придаст дополнительную остроту и неповторимый вкус. Замариновать корень имбиря можно самостоятельно в домашних условиях или приобрести его в готовом виде.
Сколько можно есть в день
Как и любой продукт, обладающий целебными свойствами, маринованный имбирь имеет ограничения в применении. Его нельзя употреблять бесконтрольно. Это может привести к негативным последствиям.
Для взрослого и здорового человека в сутки положено примерно 50–100 грамм продукта. Не следует забывать о том, что маринованный имбирь имеет противопоказания, поэтому людям, имеющим серьезные заболеваниями, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.
С чем едят маринованный имбирь
Маринованный продукт отлично подходит почти ко всем блюдам японской кухни, также он является любимой приправой жителей восточных стран. Любой соус приобретет неповторимый запах и вкус благодаря ароматной пряности. Маринованный имбирь очень вкусный как самостоятельное блюдо, его можно добавлять к мясу и рыбе. Любой свежий овощной салат приобретет специфический вкус и аромат, если в него добавить маринованный корень имбиря.
Кроме роллов и суши, имбирь можно добавлять даже в борщ. Он используется для приготовления различных бутербродов и закусок, отлично сочетается с морепродуктами. Есть маринованный имбирь можно каждый день, только важно соблюдать суточную норму.
Видео: что будет, если есть имбирь каждый день Развернуть
Чем полезен маринованный имбирь
Целебные свойства пряности имеют огромный диапазон действия на организм. Польза и вред продукта зависят от индивидуальных особенностей человека. Специалисты отмечают следующие положительные стороны маринованного корня приправы:
Общая польза
Имбирь повышает тонус всего организма, благоприятно воздействует на мозговую деятельность и нормализует состояние нервной системы человека. Благодаря своим свойствам разжижения крови, он нормализует поток крови к мозгу, тем самым, улучшая память и умственную деятельность.
Свежий и маринованный имбирь обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами и используется для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями различной этиологии. Большое количество витаминов, содержащихся в маринованном имбире, помогает укрепить защитные функции организма.
Высокое содержание магния и кальция делает продукт полезным для сердца. При регулярном употреблении уникальной пряности можно привести в норму кровеносные сосуды, а также избавиться от холестерина.
Продукт оказывает неоценимое воздействие на нормализацию функций пищеварения. Недаром пряность подается вместе с блюдами японской кухни, она способствует лучшему перевариванию сырой рыбы без негативных последствий для организма.
Если употреблять маринованный имбирь во время еды, то это поможет очистить полость рта от вредных микробов и избавиться от неприятного запаха.
Имбирь является природным афродизиаком. С древних времен известно его свойство повышать женское и мужское половое влечение.
Имеющиеся в составе эфирные масла отлично сказываются на выносливости человека, укреплении иммунитета, повышении защитных функций организма.
Мужчинам, употребляющим имбирь, не знакомы заболевания мочеполовой системы. При регулярном применении специи можно забыть о простатите. Женщины тоже получают от этого только пользу, а некоторые даже излечиваются от бесплодия.
Антиоксиданты, входящие в состав продукта, помогают блокировать развитие онкологических заболеваний.
Маринованный корень отлично подходит для похудения. Положительный результат достигается за счет ферментов, которые ускоряют метаболизм.
При отравлениях ядами животного происхождения с помощью имбиря можно быстро справиться с проблемой. Употребление корня поможет вывести из организма токсические вещества.
Возможно использование маринованного имбиря в косметологии. Продукт оказывает укрепляющее действие на волосы, избавляет кожу лица от высыпаний и угревой сыпи. Самостоятельно приготовленные маски для лица на основе маринованного имбиря обладают омолаживающим, противовоспалительным и отбеливающим эффектом.
Уникальные свойства продукта можно собрать в достаточно внушительный список. В восточных странах к имбирю особо благоволит мужская половина населения. Всем известны свойства и влияние растения на половую функцию. Женщины, прежде всего, любят этот продукт за хорошие показатели при борьбе с лишними килограммами.
Для женщин
Маринованный корень может отрегулировать работу почти всего женского организма. Проблема лишнего веса является довольно распространенной среди множества представительниц прекрасного пола. Включая этот продукт в рацион питания, можно в довольно короткие сроки расстаться с ненавистными килограммами. Однако не стоит забывать о регулярных физических нагрузках, потому что с помощью имбиря мышцы подтянуть невозможно. Сжигание жира происходит благодаря пищевым волокнам, имеющимся в составе продукта. Чтобы их переварить, организм затрачивает много сил, при этом теряя жировые накопления.
Если у женщин имеются проблемы в виде варикозного расширения вен, то регулярное употребление имбиря поможет избавиться от этого малоприятного явления. Не нужно будет тратить большие деньги на приобретение дорогостоящих препаратов.
Также маринованный корень показан девушкам и женщинам во время критических дней. Если употреблять во время месячных такую пряность, то сильное кровотечение уменьшается, ослабевают болезненные ощущения. Также в этот период хорошо пить чай с добавлением пряности. Корень имбиря благоприятно действует на функционирование половой женской системы, помогает избавиться от многих воспалительных процессов. Специалисты отмечают также положительный эффект корня при проблемах бесплодия.
Для мужчин
Организм мужчин более подвержен проблемам сердечно-сосудистых заболеваний, чем женский. Избежать серьезных проблем можно, включив маринованный имбирь в привычный каждодневный рацион питания. Его можно добавить во вторые блюда, салаты или закуски. Таким образом, организм получит все необходимые микроэлементы для нормализации работы сердечной мышцы.
Представители сильной половины человечества наслышаны о свойствах имбиря для улучшения функционирования половой системы. Он подавляет развитие простатита, снимает все воспалительные процессы. Натуральный афродизиак отлично справляется с функцией повышения либидо.
При беременности
Женщинам, находящимся в состоянии ожидания ребенка, следует с осторожностью подходить к употреблению пряного продукта. Маринованный корень не рекомендуется есть в следующих случаях:
Если матка находится в тонусе. В это время присутствует реальная угроза прерывания беременности, поэтому острая приправа может спровоцировать ухудшение состояния.
Когда у беременной женщины есть серьезные желудочные заболевания. Маринованный имбирь может способствовать появлению приступа боли в желудке.
Если женщина имеет проблемы с сердцем или заболевания почек.
При выборе в магазине готового продукта женщинам надо уделять повышенное внимание качеству. Товар надо приобретать от известных производителей, обязательно посмотрев на срок годности продукции.
Если женщина склонна к появлению аллергий, то употреблять корень имбиря надо осторожно, чтобы не спровоцировать возникновение аллергической реакции. Организм беременной женщины меняется, поэтому даже если раньше у нее не было реакции на имбирь, то при беременности может все измениться. Маринованный продукт категорически нельзя переедать при беременности, а во второй половине срока ожидания лучше вовсе отказаться от этой пряности.
При грудном вскармливании
С появлением малыша многие мамы интересуются, можно ли есть маринованный имбирь, если они кормят ребенка грудью? Медики советуют в этот период отказаться от острой пряности. Но понемногу и очень редко, если сильно хочется, то можно.
Негативные последствия для кормящей матери и ее ребенка заключаются в небезопасности входящих в состав продукта компонентов. Основную угрозу несет в себе уксус, с помощью которого маринуется продукт. Это особенно опасно, если продукция, которая использовалась для маринования, была некачественной. Употребление кормящей матерью уксуса может спровоцировать раздражение стенок желудка, как у матери, так и у малыша. У ребенка могут начаться запоры или диарея, а также вздутие живота.
Во время грудного вскармливания женщинам не следует рисковать здоровьем своего ребенка. Как только мать перестанет кормить грудью, может покупать и есть любимый маринованный имбирь уже без угрозы нанести вред своему малышу.
Видео: питание кормящей мамы в первые месяцы Развернуть
Для детского организма имбирь полезен в лечебных целях. Давать его разрешается, если ребенку исполнилось 2 года. В более раннем возрасте пряность может вызвать раздражение желудка. Не следует забывать, что корень имбиря – это, прежде всего, специя, поэтому его употреблять надо в качестве добавки, предварительно проконсультировавшись с педиатром. Маленьким детям имбирь добавляют в чай. Для неокрепшего организма в целях лечения от простудных заболеваний или для нормализации пищеварения имбирь используется свежий. От маринованного продукта лучше отказаться.
Для детей имбирь применяют как лекарство от вирусных инфекций. Небольшое количество острой специи помогает укрепить иммунитет, повысить защитные функции организма. Также имбирь отлично действует на работу кишечника, с его помощью можно нормализовать стул у ребенка.
Польза маринованного имбиря для похудения
Это самая важная функция, с которой имбирь справляется на отлично. В программах для эффективного похудения маринованный имбирь занимает почетное место.
Каждая женщина мечтает иметь стройное и подтянутое тело. Достичь желаемого результата можно, только правильно питаясь и занимаясь физическим упражнениями. Специалисты давно оценили великолепные результаты по снижению веса после диет с включением пряности. Для похудения маринованный корень используется ежедневно, у женщин в это время отмечаются следующие положительные изменения в организме:
Происходит быстрое сжигание жировых прослоек.
Растворяется вредный холестерин, уменьшается количество сахара в крови.
При регулярном употреблении продукта постепенно снижается аппетит, что позволяет съедать меньшее количество пищи.
Нормализуется пищеварение, усваивание еды происходит быстро, что не позволяет лишним веществам распределяться по фигуре.
Благодаря имеющейся в составе продукта клетчатке, чувство голода не ощущается длительное время. Так как маринованный имбирь является специей, то именно имбирной диеты не существует. Но продукт включают в некоторые диеты и советуют употреблять его небольшими порциями. Напомним, что суточная норма не должна превышать 50–100 грамм.
Маринованный имбирь в медицине
Целебные свойства уникальной пряности позволяют использовать ее в медицинских целях. Давно существует мнение о том, что, если регулярно есть маринованный имбирь, то о врачах можно даже не вспоминать. По полезным чудодейственным свойствам имбирю уступают многие лекарственные растения. Пряная специя окажет положительный эффект при следующих серьезных недугах:
Несварение желудка. Регулярное употребление имбиря полностью нормализует пищеварение человека. Восстанавливается полноценная работа желудка и кишечника, проходят запоры, организм очищается от вредных шлаков и токсинов.
Аллергические реакции или проблемы с кожными заболеваниями. Если человек страдает от проблем с кожей, то включение в свой рацион питания маринованного имбиря позволит избавиться от них.
Артрит и ревматизм. С помощью лечения препаратами, имеющими в своем составе корень имбиря, можно справиться с серьезными болезнями опорно-двигательной системы.
Простудные заболевания. Благодаря содержанию различных витаминов, в том числе аскорбиновой кислоты, повышаются защитные функции, укрепляется иммунитет, а вместе с этим сопротивляемость организма к различным вирусным и инфекционным заболеваниям.
Сахарный диабет. Людям, страдающим этим серьезным недугом, важно следить за уровнем сахара в крови. С помощью маринованного имбиря состав крови приходит в норму. Но не следует увлекаться острой приправой, так как могут возникнуть тошнота и рвота.
Воспалительные процессы мочеполовой системы. Корень имбиря способен оказать отличное действие на эти функции организма. Благодаря своим свойствам, имбирь способен устранить приступы боли.
Умственная и физическая усталость. При регулярном употреблении маринованного имбиря заметно улучшается память и мозговая деятельность. Успокаивающие свойства продукта помогают справиться с нервными переживаниями, бессонницей и депрессиями.
Маринованный корень имбиря обладает отличным противопаразитарным действием. С его помощью можно распрощаться с паразитами в кишечнике.
Продукт обладает болеутоляющими свойствами, поэтому его часто рекомендуют есть женщинам во время менструаций. Также с помощью имбиря можно избавиться от бесплодия и вылечить половые дисфункции.
Давно известны такие качества имбиря, как положительное влияние на половые процессы, в том числе и на импотенцию.
Корень имбиря обладает противоопухолевым действием. При регулярном употреблении маринованного корня можно предупредить развитие рака.
Благодаря витаминам, эфирным маслам и клетчатке, имбирь помогает организму вырабатывать триптофан, который необходим для производства серотонина – гормона счастья.
Полезные свойства маринованного корня распространяются почти на весь человеческий организм.
Вред и противопоказания
Несмотря на то что маринованный корень обладает такими целебными и полезными свойствами, он имеет и ряд противопоказаний. В некоторых случаях полезная пряность может принести вред.
Как и все маринованные продукты, имбирь противопоказан людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Уксус несет раздражающий эффект для ослабленных стенок желудка и кишечника.
Не рекомендуется есть блюда с имбирем, если есть камни в желчном пузыре, это может спровоцировать появление сильных острых болей, а также приступов при хронических формах заболеваний.
Маринованный продукт имеет свойство повышать артериальное давление, поэтому его нельзя принимать людям, имеющим диагноз «гипертония».
Также продукт имеет ограничения при беременности и кормлении грудью. Острая специя способна вызвать раздражение желудка как в организме матери, так и у малыша. Остальным людям при употреблении следует соблюдать дозировку. При переедании продукта может отмечаться появление поноса, изжога, рвотные позывы, а также проявиться аллергические высыпания на коже.
Как хранить маринованный имбирь
Как и любой готовый продукт, маринованный имбирь имеет свои сроки хранения. Если был приобретен имбирь на развес, то хранить его надо в холодильнике в закрытой емкости. Не надо класть его туда прямо в пакете.
Если вы не намерены сразу употреблять в пищу специю, а купили много маринованного имбиря, его можно заморозить. Сделать это можно, применив герметичные вакуумные контейнеры или плотные пакеты с застежкой. Имбирь туда помещают прямо с маринадом, сливать его не нужно. Большое количество продукта надо разделить на небольшие порции, чтобы затем не размораживать полностью все. Повторно замораживать продукт нельзя, так он потеряет все полезные качества, да и станет непригодным для употребления.
Небольшой контейнер с маринованным имбирем можно хранить в холодильнике не больше недели. Поэтому если вы очень любите продукт, соблюдайте правила его хранения.
Как замариновать имбирь в домашних условиях
Многие люди не доверяют производителям и предпочитают заниматься маринованием самостоятельно. Для осуществления этого процесса важно выбрать способ приготовления маринада. Можно использовать обычную уксусную эссенцию, яблочный или рисовый уксус, а также красное вино. Если свежий корень имбиря недостаточно молодой, то в конечном результате продукт не приобретет розовый оттенок. Для получения нужного цвета можно добавить в маринад свеклу.
От свежести корня также зависят вкусовые качества и аромат приготовленного продукта. Любое маринование производится в несколько этапов:
Первым делом нужно выбрать молодой и свежий корень в магазине. Продукт надо хорошо промыть водой и очистить от шкурки.
Затем корень следует порезать на тонкие ломтики вдоль волокон. Кусочки сложить в емкость и залить соленой водой, чтобы избавиться от излишней горечи.
После этого приготовить маринад. Для этого в кастрюлю с водой надо добавить сахар, соль и уксус. Содержимое довести до кипения, затем приготовленные ломтики залить маринадом и закрыть плотно крышкой.
Ломтики можно заливать в любой подходящей посуде (стеклянных банках или контейнерах с крышкой).
Хранить приготовленный имбирь надо в холодильнике. При пониженной температуре продукт дольше сохранит свои вкусовые качества и полезные свойства.
Видео: как замариновать имбирь для суши Развернуть
Интересные факты об имбире
Уникальная восточная специя имеет довольно интересную историю. Особенности травянистого растения и его полезные свойства делают специю довольно популярной во всем мире. Интересные факты об имбире говорят сами за себя:
Необычная специя носит свое название более 5000 лет. Впервые имбирь обнаружили в северной Индии. Переводится название как «рогатый корень». Впоследствии растению давали множество разных названий: Золотой корень, Корень жизни, Меч самурая.
Корень имбиря очень ценили и любили в Римской Империи и Древней Греции. В эти места пряность привозили торговцы, но где они ее добывали, держалось в строгом секрете. В этих странах древние ученые впервые занялись изучением целебных свойств удивительного растения. В то время уже были выявлены важные свойства имбиря в качестве противоядия при отравлениях.
На Востоке имбирь является распространенной специей. Упоминание о необычной пряности есть в Коране. Лечебные свойства продукта интересовали многих ученых того времени. Например, Конфуций описывал имбирь в своих трудах и доказывал его лечебные качества.
Польза имбиря уже давно не оспаривается. Он является отличным средством при укреплении иммунитета, при простудах, нормализует пищеварение, повышает либидо, понижает давление, снимает головную и зубную боль, помогает избавиться от нервных расстройств.
По одной из версий, в европейские страны имбирь завез известный мореплаватель и путешественник Марко Поло. Вкусовые и лечебные качества заинтересовали европейцев, его стали использовать как лекарство от чумы. Популярность чудодейственного растения повлияла на его высокую стоимость в те нелегкие времена. Например, в Англии полкилограмма специи стоили как одна овца.
Во многих салонах красоты имбирь используется как компонент для обертываний и масок. Считается, что действие имбиря на похудение распространяется не только принятием внутрь. А если сделать маску из корня, то кожа лица будет гладкой и свежей.
Самое интересное, что всем нам известное слово «пряник» появилось благодаря имбирю. Европейские купцы часто в древности привозили имбирное печенье, которое полюбилось нашим предкам. На его основе русские повара стали делать аналогичное печенье, а по причине пряного вкуса назвали его пряник.
Корень имбиря полезен не только при приеме внутрь. Например, из имбирного порошка и воды готовят специальную пасту, которую используют для компрессов при болях в спине, при растяжениях и небольших ушибах. Для снятия усталости и физической нагрузки имбирь добавляют в ванну. Это помогает хорошо расслабиться и снять напряжение.
При приготовлении блюд имбирь надо использовать правильно, чтобы он раскрыл все свои ароматические и целебные качества. В различные соусы его нужно добавлять в самом конце готовки, после того как блюдо закипит. В компоты, разные напитки и кисели имбирь добавляют за несколько минут до готовности.
Маринованный имбирь не так широко распространен в нашей стране, но наряду с этим он все-таки пользуется популярностью среди определенных категорий населения. Особенно на него обращают внимание сторонники здорового питания. Полезные и уникальные свойства продукта позволяют использовать его для профилактики и избавления от различных болезней. Регулярное употребление небольшого количества имбиря поможет содержать организм в тонусе, продлить молодость.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Фото маринованного имбиря
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Была ли данная статья Вам полезна?
Да
3
Нет
0
Маринованный имбирь: полезные свойства и противопоказания
Когда с удовольствием открываешь новый продукт, всегда любопытно узнать о нем как можно больше. Сегодня мы обобщаем все про маринованный имбирь. Полезные свойства и противопоказания, в каком количестве употреблять и как приготовить розовый или бесцветный. А также с чем его выгодно кушать, чтобы польза здоровью была максимальной.
Если вы опасаетесь вреда от острой закуски при похудении или не знаете, какие пряности лучше выбрать для профилактики болезней сердца, вас ждут подробные ответы с примерами, как употреблять заготовку.
Наш обзор не обойдется без ложки дегтя. Мы развенчаем мифы и легкомысленные заблуждения о продукте.
А когда вы перейдете к выбору рецептов, учитывайте, что молодой неволокнистый корень в России не купить, поэтому не получится идеально повторить нежный вкус консервированных заготовок из Азии. Также обращайте внимание на интенсивность тепловой обработки. Именно она решает, останется ли корень ценным для здоровья после маринования, или перекочует в ранг пикантных съестных акцентов без особых преимуществ.
Быстрая навигация по статье:
1 Химический состав
2 Полезные свойства
3 Как замариновать без потери пользы
4 Противопоказания и ограничения
5 С чем едят маринованный имбирь
5. 1 Салат с крабовыми палочками и кукурузой
5.2 Салат с авокадо, курицей и черри
5.3 Салат с кукурузой и куриной грудкой
5.4 Бутерброды и тушеное мясо
Химический состав
На фото молодой корень, который консервируют в азиатской кулинарии. В нем нет грубых волокон и много целебных антоцианов. После настаивания в кислом растворе они меняют цвет и делают имбирную нарезку розовой. Купить такой свежий корешок в магазинах России невозможно.
Калорийность на 100 граммов — около 50 ккал. Зависит от количества сахара в рецепте, а также наличия масла.
Имбирь, маринованный в щадящем режиме, содержит вещества сырого корня, но в пониженной концентрации.
Потери больше всего касаются антиоксидантного витамина С, витаминов В1, В6 и эфирных масел. Увы, это плата за очистку, измельчение и нагрев.
В относительной сохранности будет широкий набор минералов (магний, марганец, медь, кальций). Останутся в слайсах аминокислоты, в том числе лизин — популярное вещество в антигерпесных рецептах из натуропатии.
Меньше станет фитостеролов. Смягчится горький привкус, но вместе с потерей целебных горечей.
Полезные свойства
Перед нами красивая остренькая закуска с элементом экзотики… А полезен ли маринованный имбирь? — задумывается человек, даже когда уже успел полюбить его вкус. Ответ «Да» — наиболее верный, если у вас нет противопоказаний к его приему (смотрите пункт №4 ниже).
Биосоединения в свежем продукте отчасти сохраняются. Поэтому есть три универсальных направления, по которым можно поддерживать организм с имбирной заготовкой.
Улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
Тонизировать нервную систему для стабильной бодрости.
Сохранить эластичные сосуды без холестериновых бляшек.
На общий иммунитет пряность в маринаде воздействует незначительно, поскольку основной антиоксидантный витамин С разрушается и от контакта с воздухом при тонкой нарезке, и от нагревания.
Зато стимуляция пищеварения происходит по двум направлениям — за счет уксуса в составе закуски. Это выручает при избыточных трапезах, да и в любом комплексном обеде, где присутствует мясо и рыба. Для мужчин, которые чаще всего завзятые мясоеды, наш герой — ценная находка.
Особенно важную роль маринованный имбирь выполняет в компании суши. В японской кулинарии много морепродуктов с минимальной кулинарной обработкой. Обеззараживающие и стимулирующие свойства корня призваны поддержать правильное очищение организма.
Еще одна особенность пряности в маринаде — усиление реакции на последующую еду. Заготовку подают между разными видами роллов, чтобы оживить вкусовые рецепторы.
Любопытно, что стимуляция вкусовых рецепторов поддерживает настроение и на диете для похудения. Это делает пользу маринованного имбиря особенно ценной для женщин.
Есть разные точки зрения на экологию похудения в рамках острых блюд. Часть диетологов резко против любых стимулирующих добавок в пищу.
Однако мы не раз проверили положительный эффект умеренно острой и/или кисловатой пищи. Она помогает психике пережить ограничения в рационе на этапе интенсивного похудения.
Главное — сопровождать пикантностями сытные белковые блюда с толикой жира. Так выработка желудочного сока происходит не вхолостую: усвоение нутриентов улучшается, а голод утоляется на долгий срок.
Если вы еще не определились, полезен ли маринованный имбирь для похудения, попробуйте добавлять его в низкокалорийные салаты.
Например, любимая овощная нарезка с мелко порезанными имбирными слайсами с чайной ложкой масла. Добавьте диетический белок — куриная грудка, телятина, креветки, кальмары. После такого обеда вы надолго останетесь сыты. Сама же трапеза покажется изысканной и совсем не диетной, что поддержит вас психологически.
Прочие бонусы из статей для женщин, как то блестящие волосы и молодая кожа — всего лишь злоупотребление доверчивостью читателей. Настоянный в маринаде корень не сравнится со свежим по силе и богатству эффектов. Лучше обратите внимание на свежий образец.
А вот в питании при атеросклерозе заготовка способна обогатить меню целебными флавоноидами и минералами. Однако и здесь продукт недостаточно мощный, чтобы сделать его основой профилактики.
Для весомого оздоровления присмотритесь к мощным пряностям (органическая куркума и корица) и пищевым добавкам куркумина и астаксантина. Также крайне полезно пересмотреть состав и пропорцию жиров в ежедневном рационе.
Интересно! Современные взгляды на жирные кислоты омега-3, 6, 9 и выгодное масло для жарки и тушения.
Как замариновать без потери пользы
Еще раз оговорим главное отличие маринованного имбиря от свежего. В интернете принято наделять корень в маринаде той же силой, какой славится свежий.
Это миф. Обработанный теплом образец всегда теряет часть пользы в сравнении с сырым. А если маринование проходило после отваривания, то активных флавоноидов, эфирных масел и витаминов не остается.
Выводы.
Выбирайте рецепты с минимальной обработкой — заливка горячим раствором и настаивание.
Важный момент — чистка. Больше всего полезных веществ сосредоточено под кожицей. Поэтому ее надо не срезать, а соскабливать.
Покупая корешки, оцените их внешний вид. Чем свежее продукт, тем богаче полезный состав. Признаки свежести:
светлый бежевый цвет, словно у картофельных клубней;
гладкая кожица с легким блеском;
на «старость» указывают морщинистая кожура, темные точки и наросты.
Если активно потереть пальцем совсем молодой корешок, кожица легко счищается. Если разломить свежий корень, чувствуется яркий приятный аромат.
Узнайте здесь все вкусные маринады и несколько рецептов, как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях с пользой для здоровья.
Противопоказания и ограничения
Среднее количество имбиря без вреда организму — 50-70 граммов в день.
Исключите заготовку из рациона в следующих случаях.
Беременность, особенно 2 и 3 триместры. Восточные натуропаты и некоторых диетологи в США рекомендуют слабый чай из свежего имбиря при токсикозе и изжоге. Мы бы не рискнули перенести эту традицию на маринованный продукт в наши широты.
Любое состояние с высокой температурой.
Гипертония и ишемическая болезнь сердца в поздних стадиях.
С чем едят маринованный имбирь
Вы тоже растерялись, задумавшись о том, с чем едят маринованный имбирь, кроме суши? Это лишь первая реакция в плену у стереотипов.
На самом деле имбирные слайсы легко подружатся с множеством традиционных блюд. Разве что к десерту их вряд ли добавишь. А вот украсить салат, рагу или бутерброд — запросто!
Ниже мы описали несколько быстрых и необременительных вариантов с видео и фото.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Нам нужны:
Палочки — 1 упаковка (+/-220 г)
Огурец свежий — 2 шт. средних
Яйцо вареное — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 4-5 ст. ложек
Маринованный имбирь (режем кусочками) — 3 ст. ложки
Салат Латук (или пекинская капуста) — 3-4 листа
Для соуса:
Майонез — 2 ст. ложки
Мед (или другой подсластитель) — 1 ч. ложка
Укроп (мелко рубим) — 1-3 ч. ложки
Кунжутное семя — по вкусу, 2-3 шепотки
Или семечки подсолнечника
Как приготовить.
Нарезаем палочки, огурец, яйцо и имбирь мелким кубиком и перемешиваем с кукурузой. Взбиваем вилочкой ингредиенты соуса, вливаем его в общую миску и размешиваем. Последний штрих — щепотка семечек и зелени. Пикантный салатик готов к восторгам!
Салат с авокадо, курицей и черри
Суперфуды авокадо и оливковое масло, легкоусвояемый белок из курицы и запоминающийся вкус за счет нетривиальных добавок. Яркий образец вкусного и здорового питания.
На 2 порции нужны:
Авокадо — ½ крупного фрукта
Куриное мясо отварное — 200 г
Лук репчатый — ½ средней головки
Помидоры черри — 4 шт.
Маслины — 7-8 шт.
Имбирь маринованный — 2 ст. ложки
По вкусу мелко рубленная любимая зелень
Для соуса:
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соевый соус — 1 ч. ложка
Кунжутное семя — 1 ч. ложка
Соль, черный перец — по вкусу
Пропорции примерны. Все зависит от вашего вкуса к остренькому. В приготовлении всё просто. Нарезаем примерно равными кусочками основные ингредиенты. Помельче режем акцентные добавки — имбирь и зелень. Компоненты соуса взбиваем вилочкой, добавляем, перемешиваем. После заправки даем салату настояться 10 минут.
Салат с кукурузой и куриной грудкой
Краткое видео пошагово покажет еще один рецепт с куриной грудкой, маслинами и кукурузой.
Бутерброды и тушеное мясо
Размышляя, что приготовить с маринованным имбирем, не сбрасывайте со счетов бутерброды.
Будничный, но очень симпатичный вариант — бородинский хлеб, пластинка имбиря и вареное яйцо с веточкой зелени. Намазку выбирайте по вкусу. Это может быть сливочное масло, в том числе с добавкой специй. Или простейший прием, когда мы натираем чесноком каждый хлебный кусочек.
На праздничный стол поступайте так же. Просто добавляйте остренькую пластинку к любому жирному компоненту канапе — семге, сервилату, буженине, копченостям. Подружится наш герой и с твердым сыром, и с творожной пастой, где много чеснока и зелени.
Тушеное мясо с восточным акцентом сделать элементарно. Не придется осваивать новый процесс. Просто добавляйте имбирь сразу после выключения огня в ваше любимое рагу.
Не забывайте и все закуски, похожие на суши. Включайте имбирные слайсы в рулетики с красной рыбой, огурцом, кабачками и баклажанами.
Среди супов самые вкусные варианты из бобовых. Чечевичный или гороховый суп-пюре, куда мы добавляем небольшие пряные кусочки в качестве топпинга порции в конце сервировки.
Напоследок одна из быстрых и вкуснейших закусок на праздничный стол. Отварной картофель, филе сельди, имбирный деликатес. Все мелко режем, приправляем капелькой масла и рубленной зеленью, раскладываем на хлеб или в тарталетки. Успех у гостей гарантирован!
Любопытно, а вы уже полюбили маринованный имбирь? Полезные свойства его не смогут конкурировать со свежим корнем, зато у пикантной заготовки не много противопоказаний. Ее можно удачно вписать в меню для разнообразия вкуса, цвета и текстур. Стоит попробовать!
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
История имбиря
Имбирь был известен еще на Руси, но потом его поставки сократились — и о нем начали забывать. Сейчас популярность имбиря в России возросла, он известен в основном в виде традиционной маринованной добавки к блюдам японской кухни.
Родиной имбиря считается Юго-Восточная Азия, его свойства известны человеку уже более 5 тысяч лет. Сейчас растение культивируют в Индии, Китае, Австралии и других странах, в диком виде имбирь почти не встречается.
Имбирь не только употребляли в пищу, но и использовали как денежную единицу, так как он был очень дорог. Едят обычно только корень в сушеном, свежем, маринованном виде. Постепенно заметили лечебные свойства имбиря, его начали изучать и назначать больным при пищевых отравлениях и инфекциях. Имбирь помогал побороть последствия обильных пиршеств знатных особ.
Довольно известен этот корнеплод и в качестве афродизиака – он даже упоминается в арабских сказках как средство для «разжигания страсти». А в Китае название растения переводится как «мужественность».
Состав и калорийность
Калорийность на 100 г
80 ккал
Белки
1,8 г
Жиры
0,8 г
Углеводы
15,8 г
Польза имбиря
Имбирь содержит витамины, минералы и эфирные масла. Одно из самых известных свойств имбиря – помогать при пищевых отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря высокому содержанию магния ускоряется выведение токсинов из организма, а также улучшается состояние нервной системы. Пектины и клетчатка также стимулируют перистальтику и активное выделение пищеварительных соков, что снижает газообразование и ускоряет метаболизм.
Имбирь полезен при сгущении крови, так как разжижает ее и улучшает циркуляцию в сосудах, снижает риск образования тромбов. Поэтому это растение особенно полезно для людей с повышенной вязкостью крови. А благодаря усилению кровотока в органах малого таза имбирь считается афродизиаком и борется с половыми дисфункциями.
Сушеный молотый имбирь в виде специи сохраняет многие полезные свойства. Фото: pixabay.com
При простуде имбирь снижает заложенность носа и активизирует иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и витаминов группы В. Алкалоид гингерол в составе корнеплода обладает антибактериальным действием, усиливает выработку тепла в организме и согревает при ознобе.
Немало в корнеплоде и калия, который полезен при множестве недугов. После активных физических нагрузок возникает обезвоживание, спазмы мышц и кислородное голодание – калий помогает восстановить уровень жидкости, способствует снабжению мозга кислородом.
Больше всего полезных веществ содержится в свежем имбире, чуть меньше – в сухой приправе. Разрушают витамины заморозка и маринование корнеплода, хотя частично активные вещества сохраняются.
Вред имбиря
Острый корнеплод раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому при язвах, гастрите, геморрое или колите имбирь под запретом.
Имбирь усиливает секрецию, что плохо отражается на печени и желчном пузыре, если органы поражены. Циррозы, гепатиты, камни являются противопоказанием для употребления имбиря.
Будьте осторожны с маринованным имбирем: в нем много красителей. Фото: pixabay.com
Если вы склонны к любым кровотечениям, повышенному давлению и проблемам с сердцем, стоит отказаться от этой приправы. Имбирь усиливает кровоток, что может ухудшить состояние.
Маринованный имбирь менее полезен, чем свежий или в виде сухой специи. В нем обычно содержится немало искусственных добавок, сахара и красителей, а избыточная соленость приводит к отекам и повышению давления.
– Даже если нет противопоказаний к употреблению имбиря, с ним все равно нужно быть осторожным и пробовать небольшими порциями – неизвестно, как среагирует организм на такой концентрированный продукт. Кроме того, корнеплод нельзя есть во время приема некоторых препаратов, например для разжижения крови. Имбирь уменьшает вязкость крови, что в сумме может привести к кровотечению, – предупреждает Дилара Ахметова, диетолог-консультант и тренер по питанию.
Применение имбиря в медицине
Имбирь – одно из немногих народных средств, признанных медициной. В результате научных исследований выяснилось, что многие его свойства – не миф. В медицине обычно используют порошок, масло и настойку из имбиря. Например, масло добавляют в раствор при ингаляциях, используют для разогревающего растирания и для снятия напряжения во время сильного стресса.
Традиционный имбирный напиток обладает антибактериальными свойствами и активизирует иммунитет, что помогает при простуде. Также он полезен при тошноте и укачивании, что подтверждено исследованиями. Например, больные после химиотерапии получали имбирь и меньше страдали от чувства тошноты, чем группа, которая его не принимала.
Настойку и масло имбиря применяют в медицине. Фото: pixabay.com
Корнеплод полезен для похудения. Замечено, что гингерол, содержащийся в имбире, препятствует накоплению жиров адипоцитами – жировыми клетками, а также ускоряет метаболизм.
Также имбирь усиливает перистальтику и выведение продуктов распада, активизирует пищеварение и усиливает аппетит – раньше знатные люди часто ели эту острую закуску перед обильными обедами. Поэтому он может помочь и людям, страдающим сниженным аппетитом.
Применение имбиря в кулинарии
Имбирь особенно часто используют в странах Азии и в Индии в самых различных блюдах. Из него варят варенье, добавляют в супы, едят свежим, маринуют. В японской кухне имбирь используют во время трапезы между блюдами для «обновления» вкуса, а также для обеззараживания продуктов – ведь японцы часто едят сырую рыбу.
Имбирь отличается ярким ароматом и острым вкусом, поэтому добавлять его нужно осторожно, если вы не привыкли к острой пище.
Курица в имбирном соусе
Пикантная курочка в остро-сладком соусе, который можно использовать и для приготовления другого мяса, например свинины
Курица в остро-сладком имбирном соусе хорошо сочетается с картофелем. Фото: pixabay.com
Курица (ножки, грудка или крылья)
700 г
Имбирь корень
Кусочек 3-4 см
Соевый соус
3 ст. ложки
Растительное масло
1 ст. ложка
Чеснок
4 зубчика
Сахар
20 г
Соль
По вкусу
Подготовить соус: смешать масло, соевый соус и сахар, добавить очищенный и натертый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Если соли и сахара недостаточно, можно добавить еще. Тем временем курицу помыть, обсушить и замариновать в соусе в течение нескольких часов в холодильнике, лучше оставить на ночь. Духовку разогреть до 180 градусов и выложить маринованную курицу в форму или на противень. Запекать до готовности около 40-50 минут.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Поделиться
Имбирный чай
Напиток отлично согревает, борется с ознобом и тошнотой, помогает при простуде
Имбирный чай отлично согревает в мороз. Фото: pixabay.com
Имбирь
Кусочек 2-3 см
Лимон
1/3 плода
Корица
1 палочка
Гвоздика
2 шт
Мед
По вкусу
Вода
500 мл
Имбирь очистить от кожицы и мелко натереть на терке. Из лимона выдавить сок, пару кружочков оставить. Положить в чайник имбирь, лимон, специи и добавить лимонный сок. Залить ингредиенты кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Перед употреблением добавить мед по вкусу.
Как выбрать и хранить имбирь
При покупке свежего корня имбиря его нужно внимательно осмотреть – свежее растение не должно быть сухим и сморщенным. Также избегайте корнеплодов с пятнами и плесенью. Хранится имбирь можно в холодильнике в ящике для овощей несколько недель, но если кожица была очищена, кусочек нужно закрыть пленкой или положить в банку и использовать в течение недели.
Маринованный имбирь выбирайте с минимумом красителей, ароматизаторов и без подсластителей и консервантов. Хранить его следует так же в холодильнике.
Сушеный молотый имбирь продается в виде специи, расфасованной в пакеты. После вскрытия сохраняйте герметичность упаковки, например, с помощью специальных зажимов для пакетов: аромат быстро выветривается.
Польза и вред маринованного имбиря, его свойства для организма
Восточная кухня с каждым днем становится все более популярной, а ее пряные блюда все чаще появляются на столах россиян и европейцев. Сегодня даже ленивый знает о пользе имбирного корня, который пришел к нам из далекой Индии. Именно на эту страну приходится примерно половина всего мирового производства. Свежий продукт очень полезен для человеческого организма, но он не всегда доступен и быстро приходит в негодность при неверном хранении. Потому давайте разберемся, в чем польза и вред маринованного имбиря, как его употреблять, а также существуют ли противопоказания.
Содержание
Необычный маринованный имбирь: химический состав и калорийность
Биохимия рогатого корня
Калорийность и пищевая ценность
Полезные свойства маринованного имбиря
Общая польза
Чем полезен маринованный имбирь для женщин
Чем полезен маринованный имбирь для мужчин
Как замариновать корень имбиря в домашних условиях
Подготовка к процессу
Рецепт маринованного имбиря: проще простого
Правила хранения маринованного имбиря
С чем едят маринованный имбирь и противопоказания
Рекомендации
Рецепты
Противопоказания к употреблению продукта
Необычный маринованный имбирь: химический состав и калорийность
В условиях жаркого климата пища очень быстро портится. Потому человек в древние времена искал способы, чтобы сохранить продукты дольше и получить возможность делать запасы впрок. Было обнаружено что имбирь имеет мощные антимикробные качества, которые помогают справляться с этой задачей довольно хорошо.
В Средние века о корне имбиря, а также его маринованных вариациях уже было хорошо известно. Когда свирепствовала бубонная чума, которую называли «черной смертью», при помощи этой пряности пытались остановить эпидемию. Некоторым действительно удавалось.
Биохимия рогатого корня
Само растение под названием имбирь насчитывает около 150 видов. Однако во всех случаях для добавления в пищу идет только корешок, похожий на странные фигурки из колдовских сказок. Существует два вида имбиря – черный и белый, что напрямую связано с его сбором и обработкой. Только что выкопанный из земли корешок относится к первому типу, а после того, как его вымоют, очистят от грязи и ненужных частей – ко второму.
Для маринования он проходит предварительную очистку. Интересно, что при этом он теряет свой яркий едкий вкус, становится более мягким, приятным, зато все качества остаются при нем. Это обусловлено химическим составом растения. Большая ценность имбиря состоит в том, что он насыщен очень многими полезными составляющими.
Аминокислоты, в том числе незаменимые: триптофан, валин, аспарагин, метионин, лизин, фенилаланин, треонин.
Витамины: токоферол, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, ретинол и многие другие.
Углеводы в этом корне выражены в виде сахаров и глюкозы.
Калорийность и пищевая ценность
Для тех, кто сидит на диете, будет приятной новостью, что практически никаких калорий этот корешок не содержит ни в свежем, ни в маринованном виде. Но это не так и важно, при учете того, что никто не ест один имбирь без ничего. Основным продуктом или главным блюдом он никак не может считаться.
Интересен вопрос, сколько калорий в маринованном имбире? Ответ прост: в 100 граммах продукта содержится около 51 килокалории. Все остальные показатели тоже рассчитаны на тот же вес исходного продукта.
Углеводов – 0.2 грамма.
Клетчатка – 6 граммов.
Вода – 40 граммов.
Ценность его в том, что он насыщен разными минералами, микро- и макроэлементами, хотя почти наполовину состоит из воды. Многие говорят, что, если сидеть на диетах невмоготу, стоит просто добавить имбирь в пищу, и вы будете стабильно терять килограммы. Конечно, это при условии сбалансированного здорового питания, а также регулярной физической активности.
Полезные свойства маринованного имбиря
Все любители японской кухни, в которой этот продукт очень популярен, говорят о его чудодейственных свойствах. Панацеей от всех болезней его назвать нельзя, но он обладает многими качествами, которые благотворно влияют на организм и помогают справиться с целым рядом заболеваний.
Общая польза
Корешок богат антиоксидантами, потому способен связывать свободные радикалы, останавливая преждевременное старение.
В процессе похудения зачастую применяют сам имбирь, а также воду с лимоном и имбирем. Считается, что это очень эффективно и полезно.
Даже медики признают, что риск онкологических проблем при регулярном употреблении имбиря снижается.
Благодаря набору минералов и микроэлементов даже маленький кусочек маринованного имбиря способен обеспечить сердце всем необходимым, а главным образом калием. У людей стабилизируется сердцебиение, значительно укрепляется сама сердечная мышца.
Благодаря мощным ферментам, имбирь улучшает секрецию желудка, стимулирует его, стабилизирует пищеварительные процессы.
Понижает уровень метеоризма.
Корень имбиря в маринованном виде помогает вывести из кишечника паразитов разных форм.
Продукт можно применять для очищения ротовой полости, а работает он ничуть не хуже зубной щетки и пасты.
Имеет бактерицидное, иммуноукрепляющее и моделирующее действие, помогает при простудных и вирусных заболеваниях.
Зачастую применяется в качестве анальгетического средства 0 помогает купировать несимптоматическую головную боль, вызывая приток крови к мозгу. Потому его рекомендуется применять людям, которым важна концентрация, внимательность, активизация умственных процессов.
Маринованный корень хорошо тонизирует, придает силы и снимает усталость.
Врачи выписывают его в качестве вспомогательного средства для людей, страдающих от диабета. Он выравнивает уровень сахара в крови и снижает холестерин.
Для спортсменов имбирь входит в список продуктов, помогающих снять боль после тренировки.
Чем полезен маринованный имбирь для женщин
В первую очередь, маринованный имбирь при беременности может избавить от вечной тошноты – главного признака токсикоза. Снимет он заодно головокружение, так как доставит больше кислорода к нейронам мозга.
Однако это не все: в народной медицине давно применяется корень, как лекарство от бесплодия. Однако самостоятельно начинать курс лечения этим растением не рекомендуется. Он совместим далеко не со всеми медикаментозными средствами, потому нужно быть предельно осторожными, чтобы не отравиться. Лучше сперва сходить к доктору, а только потом принимать лекарство.
Чем полезен маринованный имбирь для мужчин
Удивительно, но в переводе с китайского языка, само слово имбирь обозначает «мужественность». Он значительно подстегивает циркуляцию крови, что благотворно влияет на потенцию. Корень успокаивает, нормализует пищеварение, вызывая приток крови к интимным зонам, потому его часто рекомендуют в качестве афродизиака.
Растение помогает мужчинам не только в половой сфере, но также в деловой. Оно придает энергию, стимулирует мозг и физическую активность, дает силы, позволяет концентрироваться на повседневных задачах. Заодно корешок способен предотвращать болезни мочеполовой сферы, онкологические проблемы, лечит простатит и благотворно влияет на больных аденомой.
Как замариновать корень имбиря в домашних условиях
Отвечая на вопрос, как приготовить маринованный имбирь, нужно сперва разобраться в выборе самого корешка. Он должен иметь светлую, тугую и гладкую кожицу. Если корни на вид дряблые, мягковатые, на них имеются пятна или непонятные наросты, от покупки лучше сразу отказаться.
Многие задумывались, почему маринованный имбирь розового цвета. Некоторые считают, что именно такой оттенок приобретают те корни, которые были собраны давно, то есть старые. Другие считают, что это признак качества. Но на самом деле все гораздо проще. Красивый цвет маринаду и самому продукту придает сок обычной столовой свеклы. При этом зависимость от «старости» все же есть: молодые быстро пропитываются красящим пигментом, а те, что более давние могу дольше оставаться светлыми.
Подготовка к процессу
Приобретенный имбирь вымойте, а потом при помощи острого ножика снимите тончайший слой кожицы. У молодого корня она настолько тонка, что сделать это можно тыльной стороной ножа или торцом обычной ложки. Для нарезки на тонкие полосы лучше всего использовать овощерезку, называемую в обиходе «мандолиной». Так у вас получатся тонкие, длинные полоски, удобные потом для подачи и еды.
Старые корни, изрядно постоявшие, так просто разрезать не получится. Потому оптимально нарубите их ножом, разделив на тонкие кружки. Учтите, что нож должен быть хорошо отточен, иначе намучиться придется изрядно.
Рецепт маринованного имбиря: проще простого
Ингредиенты
Очищенный имбирь – 0.5 килограмма.
Рисовый уксус (можно взять яблочный) – 3 чашки (350-450 граммов).
Сахар-песок (в идеале – коричневый) – 150 граммов.
Соль каменная (не йодированная) – 1 столовая ложка.
Сок свеклы – 2-3 столовые ложки.
Приготовление
Вместо сахара, если вы его не едите, можно использовать иные подсластители. Хорошо подойдет мед, стевия, кукурузный или кленовый сироп, тростниковый сахар. Свеклу нужно протереть на мелкой терке и выдавить из нее сок при помощи марли или кусочка тонкой ткани. В идеале, получить сок можно соковыжималкой.
В небольшой емкости, лучше всего из нержавейки, смешайте уксус, сахар и соль. Все это очень хорошо перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая. Когда соль полностью растворится, снимите кастрюлю с огня, добавьте свекольный сок, закройте крышкой.
Налейте в другую емкость около двух литров очищенной воды, вскипятите ее. Выложите в воду заранее нарезанный корешок. Дождитесь закипания и проварите в течение половины минуты. Воду слейте через дуршлаг, при этом промывать продукт не требуется.
Сразу же, еще не остывшие ломтики имбиря сложите в стеклянные баночки с закрутками. Содержимое залейте еще теплым маринадом, а потом закрутите крышечки. После остывания блюдо полностью готово к употреблению, но лучше выждать несколько дней, чтобы корешки натянулись.
Правила хранения маринованного имбиря
После того, как баночки с корешками остынут, их нужно поставить в темное, прохладное место. Сколько хранится маринованный имбирь в холодильнике? Тут все очень просто – если ваша тара герметична, а внутри температура не выше шести градусов по шкале Цельсия (подойдет и глубокий погреб), тогда срок хранения будет от одного, до трех месяцев.
Учтите, что сберегать его нужно только в плотно закрытых банках. Некоторые делая заготовки, закатывают емкости крышками и устанавливают в погреб. Это тоже хороший вариант. Главное, съесть его раньше шести месяцев, иначе он полностью утратит свои качества. Хотя японцы и китайцы берегут свои драгоценные баночки порой и больше года.
Маринованный имбирь можно достать из стеклянной банки, сложить в зип-пакеты или специальные контейнеры и заморозить в морозильной камере. Так срок хранения можно продлить еще на несколько месяцев. Но учтите, достав такой пакет из холода, вы должны будете его съесть, так как повторная заморозка недопустима.
С чем едят маринованный имбирь и противопоказания
Рекомендации
Эта пряность, хотя в процессе приготовления немного утрачивает свою остроту, но все равно является достаточно пикантной и щиплющей. Потому есть ее многие советуют с продуктами, имеющими нейтральный вкус. Дневная норма потребления такой закуски составляет всего 45-75 граммов на одного человека.
Классика, это употреблять такой имбирь с суши, но не все их любят, да и это вовсе не обязательно.
К пирогам и бутербродам маринованный имбирь подходит как нельзя лучше.
К овощным и даже мясным салатам такой компонент тоже подойдет хорошо.
Вареные, запеченные и тушеные мясные блюда тоже сочетаются с приправой.
Лапша ширатаки – хороший выбор для обеда с этим продуктом.
Нет ничего запретного в том, чтобы лакомиться продуктом ежедневно. Однако стоит хотя бы изредка делать перерывы. К примеру, если вы ели его на протяжении тридцати дней, стоит сделать двухнедельный перерыв, а потом снова можно вернуться к любимому блюду.
Рецепты
Салат из крабовых палочек с имбирем
Компоненты
Крабовые палочки – 220-250 граммов.
Огурцы свежие – 2 штуки.
Маринованный имбирь – 2-3 столовые ложки.
Кукуруза консервированная – 0.5 банки.
Яйцо вкрутую – 1 штука.
Листья салата или пекинской капусты – 3-5 штучек.
Майонез легкий – 1 столовая ложка.
Мед – 1 чайная ложка.
Немного кунжута и зелени укропа для присыпки.
Приготовление
Крабовые палочки нарежьте ломтиками, смешайте в мисочке с маринованным имбирем и оставьте на несколько минут, накрыв крышкой или пищевой пленкой. Листочки капусты или салата промойте, нарвите крупными кусками, огурцы нарежьте колечками. Яйцо очистите, накрошите кубиками.
Выложите огурчики на тарелку, сверху аккуратно распределите яйцо, а потом кукурузу. На все это выложите крабовые палочки с имбирем. Осталось приготовить заливку. Для этого майонез смешайте с медом и нашинкованным мелко укропом. Выложите все это поверх получившихся слоев. Сверху посыпьте кунжутом.
Хочешь узнать все о полезных свойствах кунжута? Читай здесь!
Бутерброды с маринованным имбирем
С такой специей хорош будет практически любой бутерброд.
На ломтик хлеба намажьте майонез, положите зеленые листья салата, сверху выложите кусочки отварной курицы и имбирь. Накройте вторым кусочком.
С цельнозерновым хлебом хорошо сочетается сельдь и маринованный имбирь. Для этого слегка смажьте ломтик маслом, сверху уложите кусочек соленой рыбы, добавьте немного лука и маринованного имбиря.
На кусочек черного хлеба уложите кусочки маринованного корня. Яичко порежьте кружочками и положите сверху. Можно украсить укропом, кинзой или петрушкой, по вкусу.
Телятина, тушеная с имбирем
Компоненты
Телятина – 0.6 килограмма.
Лук репчатый – 1 штука.
Масло сливочное (Гхи) – 50-75 граммов.
Соевый соус – 4-5 столовых ложек.
Вода – 0.5 стакана.
Маринованный имбирь – 12-15 кусочков.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Мясо вымойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Аккуратно острым ножиком нарежьте его небольшими тонкими полосками. Лук накрошите мелкими кубиками. На сковородке разогрейте кусочек масла на среднем, пока оно не растает, бросьте туда же лук, пассируйте его до золотистого цвета. Выложите на сковороду мясо, протушите около 5-10 минут. Добавьте туда же соевый соус и имбирь, перемешайте, залейте водой.
Тушите блюдо примерно 25-35 минут под крышкой. После того, как оно закипит, можно добавить перец. Посолите за пять минут перед тем, как выключить огонь. После снятия с плиты, не помешает дать телятине еще около 15 минут постоять под крышкой, чтобы набраться ароматом и вкусом имбиря.
Противопоказания к употреблению продукта
Любые язвы и язвенные колиты, гастрит.
Пищеводный рефлюкс.
Сердечная недостаточность, аритмия.
Ишемия, предынфарктное или предынсультное состояние.
Холецистит, камни и песок в почках, мочевом пузыре.
Гепатит или цирроз печени.
Геморрой.
Воспалительные заболевания, в том числе кожные.
Хронические болезни в стадии обострения.
Дивертикулез и дивертикулит.
На втором и третьем триместре беременности, во время лактации и кормления грудью.
Важно не перебарщивать ни в чем. Если потребить чрезмерно много маринованного имбиря, может возникнуть симптомы, как при отравлении: тошнота, рвота, повышение температуры тела. Тогда нужно промыть желудок и вызвать врача.
Маринованный имбирь: польза и вред
Корень имбиря известен человечеству не одну сотню лет. В переводе, его название с санскрита дословно звучит как «универсальное средство». И это название себя оправдывает, так как польза имбиря очень велика. Это касается не только свежего продукта, но и маринованного. Рассмотрим в статье именно маринованный имбирь, его пользу и вред. Несмотря на то, что имбирь имеет ярко выраженные полезные свойства, у него есть и противопоказания, разберем все подробно.
ИМБИРЬ Маринованный: Готовим ДОМА / Польза или Вред
Содержание
1 Состав и важные свойства маринованного имбиря
2 Использование маринованного имбиря
3 Противопоказания и возможный вред от маринованного имбиря
4 Как приготовить полезный маринованный имбирь в домашних условиях
Состав и важные свойства маринованного имбиря
Полезные свойства корня имбиря, как свежего, так и маринованного, сложно переоценить. Этот продукт обладает:
Противовоспалительными свойствами.
Лечит ревматоидный артрит в качестве вспомогательного средства при условии следования всем рекомендациям врача в медикаментозной терапии.
Обладает ярко выраженным антисептическим свойством.
Участвует в процессах пищеварения.
Обладает особенными укрепляющими свойствами для иммунной системы человека.
Свежий корень имбиря
У этого продукта есть свои полезные функции:
Активизация пищеварения и метаболизма.
Делает пищу легко усваиваемой для организма, придает блюдам особый вкус.
Участвует и способствует скорому расщеплению жиров.
Это отличный анальгетик, помогает победить головную боль.
Устраняет рвотный рефлекс. Это помогает справиться с такими состояниями, как: токсикоз в период беременности, морской болезнью, перенести легче реабилитационный период после курса химиотерапии, справиться с плохим самочувствием при болезненной менструации.
Имбирь очень полезен для мужчин, так как он помогает предупредить или даже вылечить некоторые заболевания: импотенцию, простатит, усилить половое влечение.
Но и для женщин он незаменим, так как способен повысить тонус мышц матки и победить бесплодие, может помочь при сильном болевом симптоме во время месячных или победить токсикоз во время беременности. Но в этот период стоит принимать имбирь, только посоветовавшись с врачом.
Полезен для выведения токсинов и шлаков из организма.
Устраняет нервное напряжение, помогает справиться с нервными перегрузками.
Польза и вред маринованного имбиря обусловлена только особым уникальным составом.
Корень имбиря содержит:
Витамины группы В.
Аскорбиновую кислоту – витамин С. Но при мариновании этот витамин испаряется, так как термическая обработка негативно сказывается на витамине С.
Витамин А.
Микроэлемент: цинк, фосфор, калий, магний. Все это очень необходимо для формирования и правильного функционирования костей, мягких тканей, мышц, сосудов и капилляров, для правильной работы иммунной системы.
Маринованный корень имбиря
В маринованном варианте в имбире содержаться аминокислоты, в особенности триптофан, который в организм человека попадает только алиментарным путем из пищи. Эта аминокислота преобразуется уже в организме в серотонин. Его недостаток вызывает бессонницу, эмоциональное расстройство, депрессию.
[stextbox id=»alert»]Благодаря аминокислотам, имбирь обладает сильными антиоксидантными и укрепляющими свойствами.[/stextbox]
Маринованный имбирь обладает низкой калорийностью – 15 ккал на 100 грамм продукта.
В маринованном, как и в свежем имбире содержится природный антибиотик, который способен убить даже кишечную палочку. Едкий вкус имбиря вызывает обильное слюноотделение, способствующее очищению и санированию ротовой полости.
Об имбире можно сказать, что это во всех отношениях полезный продукт. Кроме того, результаты новейшего исследования в колумбийском научном институте показали, что имбирь содержит в своем составе гингерол, который при поступлении в организм человека, страдающего бронхиальной обструкцией или бронхиальной астмой, делает более эффективными лекарства, расширяющие просвет бронхов, расслабляет мускулатуру бронхов.
Но это еще не все, именно гигерол способствует сжиганию жиров, попадая в организм человека.
Маринованный имбирь сжигает жировые отложения
Количество гингерола и многих полезных веществ не снижается при мариновании. Маринованный имбирь обладает теми же химическими полезными веществами, положительно влияющими на состояние человека и способствующими расщеплению жиров и пагубно влияющими на патогенную микрофлору.
[stextbox id=»warning»]Важно понимать, что аскорбиновая кислота, витамин С, испаряются при мариновании, так как термообработка уничтожает этот витамин.[/stextbox]
Кроме этого, маринованный имбирь можно очень долго хранить. Он обладает всеми полезными свойствами и хранится несколько месяцев.
Использование маринованного имбиря
Удивительный корень в свежем или маринованном виде употребляют в пищу и в качестве лекарственного природного средства уже очень давно. Так, известны следующие исторические и современные факты:
Римская знать принимала имбирь после застолий для лучшего пищеварения, чтобы легче справиться с перевариванием большого количества разнообразной пищи.
Моряки с древности при помощи имбиря уменьшали проявление морской болезни.
Несмотря на то, чтоб беременность считается неким противопоказанием для употребления имбиря, при помощи именно этого средства уже давно борются с проявлениями токсикоза.
Имбирь употребляют в маринованном виде, чтобы оттенить вкус пищи и убрать вкус предыдущего блюда перед началом дегустации следующего. Так поступают в японской кухне.
Напитки и блюда с имбирем едят для улучшения пищеварения, для борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями.
Как продукт, обладающий сильными противовоспалительными средствами, его употребляют при вспомогательной терапии против болезней почек, мочеполовой системы, для лечения кожных заболеваний.
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами
Очевидно, что продукт обладает колоссальными полезными свойствами, но для его потребления есть и противопоказания. Этот чудесный продукт может нанести вред человеческому организму. Пользу маринованного имбиря мы разобрали, рассмотрим противопоказания и возможный вред этого продукта.
Противопоказания и возможный вред от маринованного имбиря
Маринованный имбирь обладает ярко выраженным острым вкусом. Именно этот факт может навредить. У этого продукта есть свои противопоказания, которые перечислены далее.
Противопоказания для употребления замаринованного корня:
Беременность, особенно третий триместр. Это обусловлено тем, что именно имбирь в любом виде способен сокращать мускулатуру матки.
Период лактации. Так как маринованный имбирь, как и свежий, обладает сильными и довольно резкими вкусовыми свойствами.
Заболевания ЖКТ (язвы, колиты). Перед употреблением требуется консультация врача.
Гипертоническая болезнь. Имбирь способен повышать давление. Особенно это касается маринованного имбиря, так как в его состав входит еще и соль, способная задерживать воду в организме.
Перенесенные недавно инфаркт или инсульт.
Аллергия или индивидуальная непереносимость.
Именно маринованный имбирь нельзя принимать в пищу или строго контролировать дозу тем, кто страдает сахарным диабетом. Это связано с тем, что в состав маринада входит сахар.
[stextbox id=»info»]Если говорить именно о маринованном имбире, то, несмотря на то, что этот продукт сохраняет практически все полезные свойства, он содержит соль, искусственные красители и добавки. Этот факт добавляет вредных свойств маринованному корню.[/stextbox]
Измельченный корень имбиря
Но можно приготовить маринованный имбирь самостоятельно в домашних условиях, сохранив всю пользу и минимизировать вред. Рецепт приведен далее в статье.
Как приготовить полезный маринованный имбирь в домашних условиях
Самым полезным, практически лишенным вредных свойств, обладающим только пользой, может стать маринованный имбирь, приготовленный самостоятельно в домашних условиях.
Есть несколько рецептов для маринования корня, вот один из них.
Для приготовления возьмите такие ингредиенты:
свежий корень имбиря – 300 г;
рисовый уксус – половина стакана;
поваренную соль – 4 ч. ложки;
сахарный песок – 6 ст. ложки.
Маринованный имбирь можно приготовить в домашних условиях
Готовим маринованный имбирь так:
Очищаем свежий корень. Натираем тонкими ломтиками или нарезаем, укладываем в керамическую емкость.
Готовим отдельно маринад: смешиваем соль, рисовый уксус, сахар. Доводим до кипения.
Этот маринад переливаем в емкость к измельченному имбирю.
После того, как имбирь в маринаде остынет до комнатной температуры, ставим его в холодильник часов на семь.
Такой продукт будет лишен искусственных добавок, обладает отменными вкусовыми свойствами и сохраняет всю пользу.
Имбирь, «корень» или корневище растения Zingiber officinale , на протяжении тысячелетий был популярной пряностью и лекарственным растением. Он имеет долгую историю использования в азиатских, индийских и арабских травяных традициях. В Китае, например, имбирь используется для улучшения пищеварения и лечения расстройства желудка, диареи и тошноты уже более 2000 лет. Имбирь также используется для лечения артрита, колик, диареи и сердечных заболеваний.
Он использовался для лечения простуды, гриппоподобных симптомов, головных болей и болезненных менструальных периодов.
Родиной имбиря является Азия, где он использовался в качестве кулинарной приправы не менее 4400 лет.
Описание растения
Имбирь представляет собой узловатый толстый бежевый подземный стебель, называемый корневищем. Стебель торчит примерно на 12 дюймов над землей с длинными, узкими, ребристыми, зелеными листьями и белыми или желтовато-зелеными цветами.
Из чего это сделано?
Исследователи полагают, что активными компонентами корня имбиря являются летучие масла и острые фенольные соединения, такие как гингеролы и шогаолы.
Лекарственное использование и показания
Сегодня медицинские работники могут рекомендовать имбирь для предотвращения или лечения тошноты и рвоты при укачивании, беременности и химиотерапии рака. Он также используется для лечения легкого расстройства желудка, для уменьшения боли при остеоартрите и может даже использоваться при сердечных заболеваниях.
Морская болезнь
Несколько исследований, но не все, показывают, что имбирь может работать лучше, чем плацебо, в уменьшении некоторых симптомов укачивания. В одном испытании с участием 80 новых моряков, склонных к укачиванию, у тех, кто принимал порошкообразный имбирь, было меньше рвоты и холодного пота по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Однако имбирь не уменьшал их тошноту. Исследование со здоровыми добровольцами показало то же самое.
Однако другие исследования показали, что имбирь не так эффективен, как лекарства от укачивания. В одном небольшом исследовании людям давали либо свежий корень, либо порошок имбиря, скополамин, лекарство, обычно назначаемое при укачивании, или плацебо. У тех, кто принимал скополамин, было меньше симптомов, чем у тех, кто принимал имбирь. Обычные рецептурные и безрецептурные лекарства от тошноты также могут иметь побочные эффекты, которых нет у имбиря, такие как сухость во рту и сонливость.
Тошнота и рвота, связанные с беременностью
Исследования на людях показывают, что 1 г имбиря в день может уменьшить тошноту и рвоту у беременных женщин при использовании в течение коротких периодов времени (не более 4 дней). Несколько исследований показали, что имбирь лучше, чем плацебо, облегчает утреннее недомогание.
В небольшом исследовании 30 беременных женщин с сильной рвотой те, кто принимал 1 грамм имбиря каждый день в течение 4 дней, сообщали о большем облегчении рвоты, чем те, кто принимал плацебо. В более крупном исследовании с участием 70 беременных женщин с тошнотой и рвотой те, кто получил аналогичную дозу имбиря, чувствовали себя менее тошнотворными и не рвали так сильно, как те, кто получал плацебо. Беременные женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать имбирь, и не принимать более 1 г в день.
Тошнота при химиотерапии
Несколько исследований показывают, что имбирь уменьшает тяжесть и продолжительность тошноты, но не рвоты, во время химиотерапии. Однако в одном из исследований имбирь использовался в сочетании с другим препаратом против тошноты. Поэтому трудно сказать, оказал ли имбирь какое-либо влияние. Необходимы дополнительные исследования.
Тошнота и рвота после операции
Исследования относительно того, может ли имбирь уменьшить тошноту и рвоту после операции, неоднозначны. Два исследования показали, что 1 г корня имбиря перед операцией уменьшает тошноту так же, как и ведущее лекарство. В одном из этих исследований женщины, которые принимали имбирь, также нуждались в меньшем количестве лекарств от тошноты после операции. Но другие исследования показали, что имбирь не помогает уменьшить тошноту. На самом деле, одно исследование показало, что имбирь может усилить рвоту после операции. Необходимы дополнительные исследования.
Остеоартрит
Традиционная медицина веками использовала имбирь для уменьшения воспаления. И есть некоторые доказательства того, что имбирь может помочь уменьшить боль при остеоартрите (ОА). В исследовании 261 человека с ОА коленного сустава те, кто принимал экстракт имбиря два раза в день, испытывали меньшую боль и нуждались в меньшем количестве обезболивающих препаратов, чем те, кто получал плацебо. Другое исследование показало, что имбирь не лучше ибупрофена (Motrin, Advil) или плацебо в уменьшении симптомов ОА. Чтобы имбирь подействовал, может потребоваться несколько недель.
Другое применение
Предварительные исследования показывают, что имбирь может снизить уровень холестерина и помочь предотвратить свертывание крови. Это может помочь в лечении сердечных заболеваний, когда кровеносные сосуды могут блокироваться и привести к сердечному приступу или инсульту. Другие исследования показывают, что имбирь может помочь улучшить контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, безопасен или эффективен имбирь при сердечных заболеваниях и диабете.
Имеющиеся формы
Имбирные продукты изготавливают из свежего или сушеного корня имбиря или путем перегонки масла корня с водяным паром. Вы можете найти экстракты имбиря, настойки, капсулы и масла. Вы также можете купить свежий корень имбиря и заварить чай. Имбирь является распространенной кулинарной приправой, и его можно найти в различных продуктах и напитках, включая имбирный хлеб, имбирные чипсы, имбирные палочки и имбирный эль.
Как принимать
Дети
НЕ давайте имбирь детям младше 2 лет.
Дети старше 2 лет могут принимать имбирь для лечения тошноты, спазмов желудка и головных болей. Попросите вашего врача подобрать правильную дозу.
Взрослый
В целом НЕ ПРИНИМАЙТЕ более 4 г имбиря в день, включая продукты питания. Беременным женщинам не следует принимать более 1 г в сутки.
При тошноте, метеоризме или расстройстве желудка: В некоторых исследованиях ежедневно принимали 1 г имбиря в несколько приемов. Попросите своего врача помочь вам подобрать правильную дозу для вас.
При рвоте, вызванной беременностью: В некоторых исследованиях использовалась от 650 мг до 1 г в день. НЕ принимайте имбирь без предварительной консультации с врачом.
При боли при артрите: В одном исследовании использовали 250 мг 4 раза в день.
Меры предосторожности
Использование трав — проверенный временем подход к укреплению организма и лечению болезней. Однако травы могут вызывать побочные эффекты и взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами. По этим причинам травы следует принимать под наблюдением врача, имеющего квалификацию в области ботанической медицины.
Побочные эффекты от имбиря возникают редко. В больших дозах может вызвать легкую изжогу, диарею и раздражение рта. Вы можете избежать некоторых легких побочных эффектов со стороны желудка, таких как отрыжка, изжога или расстройство желудка, принимая имбирные добавки в капсулах или принимая имбирь во время еды.
Люди с камнями в желчном пузыре должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать имбирь. Обязательно сообщите своему врачу, если вы принимаете имбирь, перед операцией или под наркозом.
Беременные или кормящие женщины, люди с сердечными заболеваниями и люди с диабетом не должны принимать имбирь, не посоветовавшись с врачом.
НЕ ПРИНИМАЙТЕ имбирь, если у вас нарушение свертываемости крови или если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, включая аспирин.
Возможные взаимодействия
Имбирь может взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Если вы принимаете какое-либо из следующих лекарств, вам не следует использовать имбирь, не посоветовавшись сначала со своим лечащим врачом.
Препараты для разжижения крови: Имбирь может увеличить риск кровотечения. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать имбирь, если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин (кумадин), клопидогрел (плавикс) или аспирин.
Противодиабетические препараты: Имбирь может снизить уровень сахара в крови. Это может повысить риск развития гипогликемии или низкого уровня сахара в крови.
Лекарства от высокого кровяного давления: Имбирь может снизить кровяное давление, повышая риск низкого кровяного давления или нерегулярного сердцебиения.
Supporting Research
Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Roscoe): обзор последних исследований. Food Chem Toxicol . 2008;46(2):409-20.
Альтман Р.Д., Маркуссен К.С. Влияние экстракта имбиря на боль в колене у пациентов с остеоартритом. Ревматоидный артрит . 2001;44(11):2531-2538.
Apariman S, Ratchanon S, Wiriyasirivej B. Эффективность имбиря для предотвращения тошноты и рвоты после гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai . 2006;89(12):2003-9.
Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, et al. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Остеоартрит Хрящ . 2000;8:9-12.
Bone ME, Wilkinson DJ, Young JR, McNeil J, Charlton S. Корень имбиря — новое противорвотное средство. Влияние корня имбиря на послеоперационную тошноту и рвоту после обширных гинекологических операций. Анестезия . 1990;45(8):669-71.
Bordia A, Verma SK, Шривастава KC. Влияние имбиря ( Zingiber officinale Rosc ) и пажитника ( Trigonella foenumgraecum L ) на липиды крови, уровень сахара в крови и агрегацию тромбоцитов у пациентов с ишемической болезнью сердца. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 1997;56(5):379-384.
Чайякунапрук Н. Эффективность имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol . 2006;194(1):95-9.
Эберхарт Л.Х., Майер Р., Бетц О. и др. Имбирь не предотвращает послеоперационную тошноту и рвоту после лапароскопической операции. Анест Анальг . 2003;96(4):995-8, табл.
Эрнст Э., Питтлер М.Х. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Б.Дж. Анаст . 2000;84(3):367-371.
Фишер-Расмуссен В., Кьяер С.К., Даль С., Аспинг У. Имбирь для лечения гиперемезиса беременных. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol . 1991 4 января; 38 (1): 19–24.
Фурман Б., Розенблат М., Хайек Т., Коулман Р., Авирам М. Потребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина в плазме, ингибирует окисление ЛПНП и ослабляет развитие атеросклероза у мышей с атеросклерозом и дефицитом аполипопротеина Е. Дж Нутр . 2000;130(5):1124-1131.
Гонлачанвит С., Чен Ю.Х., Хаслер В.Л. и др. Имбирь уменьшает желудочные аритмии, вызванные гипергликемией, у здоровых людей: возможная роль эндогенных простагландинов. J Pharmacol Exp Ther . 2003;307(3):1098-1103.
Грегори П.Дж., Сперри М., Уилсон А.Ф. БАДы при остеоартрозе. Семейный врач . 2008 г., 15 января; 77 (2): 177–84. Обзор.
Гронтвед А., Браск Т., Камбскард Дж., Хенцер Э. Корень имбиря против морской болезни: контролируемое испытание в открытом море. Акта Отоларингол . 1988;105:45-49.
Хек А.М., ДеВитт Б.А., Люкс А.Л. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm . 2000;57(13):1221-1227.
Калава А., Дарджи С.Дж., Кальштейн А., Ярмуш Дж.М., СкианодиКола Дж., Вайнберг Дж. Эффективность имбиря при интраоперационной и послеоперационной тошноте и рвоте у пациентов с плановым кесаревым сечением. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol . 2013;169(2):184-8.
Лангнер Э., Грейфенберг С., Грюнвальд Дж. Джинджер: история и использование. Доп Тер . 1998;15(1):25-44.
Ларкин М. Хирургические пациенты с риском взаимодействия травы с анестезией. Ланцет . 1999;354(9187):1362.
Ли С.Х., Чеканова М., Пэк С.Дж. В индуцированной 6-гингеролом остановке роста клеток и апоптозе в клетках колоректального рака человека задействовано множество механизмов. Мол Карциног . 2008;47(3):197-208.
Махади Г.Б., Пендленд С.Л., Юн Г.С. и др. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe) и гингеролы ингибируют рост штаммов Cag A+ Helicobacter pylori. Противораковый рез . 2003; 23(5А):3699-3702.
Nurtjahja-Tjendraputra E, Ammit AJ, Roufogalis BD, et al. Эффективные антиагреганты и ингибиторы фермента ЦОГ-1 из острых компонентов имбиря. Тромб Res . 2003;111(4-5):259-265.
Филлипс С., Руджер Р., Хатчинсон С.В. Zingiber officinale (имбирь) — противорвотное средство для амбулаторной хирургии. Анестезия . 1993;48(8):715-717.
Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai . 2007 г., сен; 90 (9): 1703-9.
Портной Г., Чнг Л.А., Карими-Табеш Л. и др. Проспективное сравнительное исследование безопасности и эффективности имбиря для лечения тошноты и рвоты у беременных. Am J Obstet Gynecol . 2003;189(5):1374-1377.
Шрипрамоте М., Лекхьянанда Н. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина В6 при лечении тошноты и рвоты при беременности. J Med Assoc Thai . 2003;86(9):846-853.
Томсон М., Аль Каттан К.К., Аль Саван С.М. и др. Применение имбиря (Zingiber officinale Rosc.) в качестве потенциального противовоспалительного и антитромботического средства. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты . 2002;67(6):475-478.
Ваес Л.П.,Чика П.А. Взаимодействие варфарина с чесноком, имбирем, гинкго или женьшенем: характер доказательств. Энн Фармакотер . 2000;34(12):1478-1482.
Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Систематический обзор и метаанализ действия и безопасности имбиря при лечении тошноты и рвоты, связанных с беременностью. Нутр Дж . 2014; 13:20.
Vutyavanich T, Kraisarin T, Ruangsri R. Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Акушерство Гинекол . 2001;97(4):577-582.
Ван К.С., Чен Л.Г., Ли Л.Т. и др. Влияние 6-гингерола, антиоксиданта из имбиря, на индукцию апоптоза в лейкозных клетках человека HL-60. В естественных условиях . 2003;17(6):641-645.
Белый B. Ginger: обзор. Семейный врач . 2007;75(11):1689-91.
Виглер I, Грот I, Каспи Д и др. Влияние Zintona EC (экстракт имбиря) на симптоматический гонартрит. Остеоартрит Хрящ . 2003;11(11):783-789.
Уиллеттс К.Е., Экангаки А., Иден Дж.А. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust NZ J Obstet Gynaecol . 2003;43(2):139-144.
9 побочных эффектов имбиря, о которых вы должны знать
Несколько побочных эффектов имбиря могут заставить вас дважды подумать, прежде чем добавлять его в свой рацион. Практики аюрведы веками использовали имбирь (Zingiber officinale) для лечения многих заболеваний . К сожалению, это травяное лекарство также имеет некоторые вредные последствия.
Чрезмерное потребление имбиря может вызвать проблемы с сердцем, диарею и повысить вероятность выкидыша . Кроме того, он может взаимодействовать с лекарствами и снижать кровяное давление.
В этой статье рассматриваются побочные эффекты имбиря, его безопасность, рекомендуемая дозировка и возможные лекарственные взаимодействия. Читать дальше.
В этой статье
9 Побочные эффекты имбиря
1. Может вызывать изжогу
Shutterstock
Имбирь в больших дозах (более 4 г в день) может вызвать легкую изжогу. Согласно неофициальным данным, другие вероятные побочные эффекты включают расстройство желудка и отрыжку.
Если вы используете имбирь в качестве альтернативного средства и испытываете изжогу как побочный эффект, вы можете попробовать имбирь в форме капсул. Это может не привести к побочным эффектам.
Американское исследование сообщает об изжоге у субъектов, которым давали имбирь (1). Чаще всего употребление более 5 граммов имбиря в день может привести к этим побочным эффектам, включая изжогу (2).
2. Может вызвать кровотечение
Имбирь может усугубить кровотечение (3). Это относится не только к траве, но и к любому ингредиенту, присутствующему в траве.
Некоторые эксперты считают, что имбирь может вызывать кровотечения из-за его антитромбоцитарных (разжижающих кровь) свойств (4). Некоторые считают, что имбирь может еще больше увеличить риск кровотечения при приеме вместе с другими травами, такими как гвоздика, чеснок, женьшень и красный клевер. Однако в этом аспекте требуются дополнительные исследования.
3. Может вызвать диарею
При приеме в больших количествах имбирь может вызвать диарею. Гингеролы, активные ингредиенты имбиря, ускоряют прохождение пищи через кишечник и могут вызывать диарею (5). Хотя это было подтверждено в исследованиях на животных, необходимы дополнительные исследования на людях.
Диарея может возникнуть при слишком быстром продвижении стула по желудочно-кишечному тракту. Аномальная перистальтика желудочно-кишечного тракта и чрезмерная секреция жидкости желудочно-кишечного тракта вызывают диарею.
4. Может расстроить желудок
Shutterstock
В этом отношении мало исследований. Имбирь стимулирует выделение желчи, что способствует пищеварению. Но если ваш желудок пуст, это может привести к избыточной стимуляции желудка, вызывая расстройство пищеварения и расстройство желудка.
Содержащийся в имбире гингерол (похожий на капсаицин, активный ингредиент многих специй и перца чили) раздражает желудок, заставляя его вырабатывать больше кислоты. Это может вызвать у вас чувство беспокойства.
Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь действительно может помочь при расстройстве желудка (6). Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как имбирь может вызывать расстройство желудка.
5. Может быть небезопасен во время беременности
Shutterstock
Хотя имбирь может уменьшать тошноту у беременных женщин, важно также учитывать темную сторону этого растения. По мнению некоторых экспертов, употребление имбиря может увеличить риск выкидыша (7). Это может быть не опасно, если доза ниже 1500 мг в день (8). Все, что сверх этого, может быть небезопасным для беременных женщин.
Прием добавок имбиря в больших дозах также может вызвать выкидыш и другие осложнения. Хотя имбирь безопасен при употреблении в количествах, содержащихся в пище, он может вызвать проблемы во время беременности. Избыточное потребление имбиря во время беременности также может привести к кислотному рефлюксу и изжоге (8).
Имбирь может увеличить риск кровотечения, уменьшая агрегацию тромбоцитов (9). Следовательно, матери, которые потеряли значительное количество крови во время родов, должны воздерживаться от имбиря в первые дни после родов.
6. Может вызывать газообразование и вздутие живота
Shutterstock
Имбирный чай может вызывать некоторые легкие побочные эффекты пищеварения. Это чаще всего влияет на верхнюю пищеварительную систему и вызывает газы в верхних отделах пищеварительного тракта. Замена имбиря добавками может быть одним из решений этой проблемы. Но обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем использовать их.
По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, имбирь может вызывать газообразование (10).
Некоторые считают, что то же самое может произойти и с имбирным элем, газированным напитком. Напиток может усугубить вздутие живота у некоторых людей.
7. Может слишком сильно снизить уровень сахара в крови
Shutterstock
Известно, что имбирь помогает в лечении диабета, снижая уровень сахара в крови. Однако прием его вместе с лекарствами от диабета может вызвать проблемы (11). Имбирь может усиливать действие лекарства и вызывать гипогликемию или чрезмерное снижение уровня сахара в крови.
8. Может вызывать раздражение рта
Это также называется синдромом оральной аллергии. Определенные аллергии возникают при употреблении определенных продуктов. Симптомы, как правило, специфичны для ушей, кожи и рта. Одна такая аллергия возникает, когда вы употребляете имбирь (хотя и не у всех людей), когда ваш рот начинает зудеть.
Раздражение во рту также может привести к неприятному вкусу. Хотя переход на имбирную добавку может помочь, это не всегда так. Другие сопутствующие аллергии включают покалывание и отек рта. Тем не менее, в этом аспекте доступно ограниченное количество исследований, и нам нужны дальнейшие исследования, чтобы понять, почему имбирь может вызывать эти аллергии.
9. Может вызывать раздражение кожи и глаз
Согласно иранскому исследованию, наиболее распространенной аллергической реакцией на имбирь является кожная сыпь (12). Другие аллергии на имбирь включают зуд в глазах, покраснение кожи и воспаление кожи.
Это основные побочные эффекты имбиря. Но есть и другие побочные эффекты имбиря (или различных форм имбиря), о которых вам нужно знать.
Побочные эффекты употребления имбиря в других формах
Корень имбиря
Чрезмерное употребление корня имбиря может вызвать расстройство желудка и неприятный привкус во рту. Он также может вызывать тошноту (3)
Имбирный чай с куркумой
Неофициальные данные свидетельствуют о том, что имбирный чай с куркумой может вызывать осложнения у людей с камнями в почках или желчном пузыре в анамнезе. Чай может усугубить состояние, повысив уровень мочевой кислоты в крови. Это также может вызвать спазмы желудка и вздутие живота. Однако исследований на этот счет меньше. Следовательно, проконсультируйтесь с врачом.
Чай с лимоном и имбирем
Единственным отмеченным побочным эффектом этого чая было частое мочеиспускание. Чрезмерное употребление чая с лимоном и имбирем (или любого другого напитка в этом отношении) может вызвать частое мочеиспускание. Следовательно, ограничьте потребление этого напитка.
Имбирная вода
В некоторых регионах ее также называют имбирным чаем. Побочные эффекты аналогичны имбирю и включают изжогу, боль в животе, газы и ощущение жжения во рту.
Еще один побочный эффект имбирной воды (чая) заключается в том, что она может нарушить ваш сон. Это означает, что он может долго не давать вам уснуть ночью, если вы выпьете его перед сном. Однако имеется ограниченная информация, подтверждающая эту точку зрения.
Имбирный эль
Исследования в этой области ограничены. Одним из опасных побочных эффектов имбирного эля может быть его возможное взаимодействие с лекарствами от рака . Это также может усугубить заболевание желчного пузыря.
Побочные эффекты капсул с имбирем
Основной проблемой имбирных добавок является их склонность взаимодействовать с рецептурными препаратами. Большинство их побочных эффектов сходны с таковыми у сырого имбиря.
Имбирь обладает противодиабетическими свойствами. Если принимать их вместе с противодиабетическими препаратами, имбирь (или его капсулы) может слишком сильно снизить уровень сахара в крови (13).
Имбирь тесно связан с куркумой (также называемой желтым имбирем) благодаря своим терапевтическим свойствам. Тем не менее, куркума также может иметь побочные эффекты, если принимать ее в избыточных количествах. Куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. К ним относятся сердечно-сосудистые препараты, антибиотики, антикоагулянты, химиотерапевтические препараты и антигистаминные препараты (14). Хотя исследования ограничены, чтобы сделать выводы о медицинских взаимодействиях желтого имбиря, важно проявлять осторожность.
Возможные взаимодействия
Имбирь также взаимодействует с другими препаратами, такими как фенпрокумон (препарат, используемый в Европе для замедления свертывания крови) и варфарин (еще один препарат для замедления свертывания крови). Употребление имбиря вместе с этими лекарствами может увеличить риск появления синяков и кровотечений (3).
Рекомендуемая дозировка
Было обнаружено, что дозы около 1500 мг в день лечат тошноту (12). Превышение этой дозировки может вызвать побочные эффекты, хотя информация неясна. Поэтому важно проконсультироваться с врачом.
Если это корень имбиря, идеальными могут быть следующие дозировки (это всего лишь рекомендации; для получения идеальных значений обратитесь к врачу):
Для детей в возрасте от 2 до 6 лет не более 2 мг корня имбиря в день.
Взрослым не более 4 г корня имбиря в день.
Беременным женщинам не более 1 г корня имбиря в день.
Имбирь — ароматная пряность, которая также используется в народной медицине. Однако избыток имбиря может вызвать побочные эффекты. Побочные эффекты имбиря варьируются от диареи и дискомфорта в животе до гипотонии. Это может вызвать изжогу или вздутие живота в умеренных случаях и усугубить проблемы с кровотечением в тяжелых случаях. Кроме того, имбирь может вызвать раздражение глаз, рта и кожи. Он может даже вызывать аллергические реакции или мешать действию некоторых лекарств. Ограничение или отказ от его потребления может помочь избежать этих осложнений.
Часто задаваемые вопросы
Может ли имбирь вызывать проблемы с сердцем?
Считается, что избыточное потребление имбиря может привести к нарушениям сердечного ритма. Однако прямые исследования в этой области отсутствуют. Поскольку имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, целесообразно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать имбирь с лекарствами, относящимися к здоровью сердца (включая антигипертензивные препараты).
Может ли имбирь повышать артериальное давление?
Нет. Употребление слишком большого количества имбиря во время приема лекарств для снижения артериального давления может привести к чрезмерному снижению артериального давления. Однако исследования в этой области ограничены
Источники
Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.
Эффективность перорального приема имбиря (Zingiber officinale) при дисменорее: систематический обзор и метаанализ, доказательная дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
Комплексное лечение рефлюкса и функциональной диспепсии у детей, Дети, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4928719/
The Amazing and Mighty Ginger, Фитотерапия: биомолекулярные и клинические аспекты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
Имбирь, Справочник по травам и специям, ScienceDirect. https://www.sciencedirect.com/topics/agriculture-and-biological-sciences/ginger
Влияние гингерола на перистальтику толстой кишки посредством ингибирования токов кальциевых каналов у крыс, Всемирный журнал гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC46/
Имбирь и его составляющие: роль в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта, гастроэнтерологические исследования и практика, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4369959/
Какой потенциальный вред и преимущества использования имбиря при лечении тошноты и рвоты при беременности следует учитывать? согласованное исследование среди беременных женщин и гинекологов, BMC Complementary and Alternative Medicine, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5385053/
Имбирь при желудочно-кишечных расстройствах: систематический обзор клинических испытаний, наука о пищевых продуктах и питании, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения . https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341159/
Систематический обзор и метаанализ действия и безопасности имбиря при лечении тошноты и рвоты, связанных с беременностью, журнал Nutrition Journal , Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995184/
Джинджер, Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья. https://nccih.nih.gov/health/ginger
Влияние имбиря на уровень сахара в крови натощак, гемоглобин A1c и липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа, Международный журнал эндокринологического метаболизма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5750786/
Подострый тиреоидит после употребления имбиря (Zingiber officinale), Международный журнал аюрведических исследований, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876930/
Взаимодействие между противодиабетическими препаратами и травами: обзор механизмов действия и клинических последствий, Диабетология и метаболический синдром, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5527439/
Фармакокинетические взаимодействия куркуминоидов с обычными лекарствами: обзор, Журнал этнофармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28734960
Рекомендуемые статьи:
Удивительные преимущества корня цикория
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Рецензент
Автор
Рави Теджа Тадималла — редактор и автор публикаций. Он работает в области цифровых медиа уже более… more
Мерлин Энни Радж — зарегистрированный диетолог из Хайдарабада, Индия. Она имеет большой опыт в клиническом питании в качестве… подробнее
Горянка горянка: 10 преимуществ, 4 побочных эффекта и применение
Трава горянка горянка: 10 преимуществ, 4 побочных эффекта и применение
Галангал: преимущества, побочные эффекты, состав и способы применения
Галангал: преимущества, побочные эффекты, состав и способы применения
11 преимуществ чая с куркумой, подготовка и побочные эффекты
12 удивительных полезных свойств шиповника для здоровья
12 удивительных полезных свойств шиповника для здоровья
13 многообещающих полезных свойств помело для здоровья9 Польза ананаса для здоровья, питание и побочные эффекты Сок лайма
10 Польза оливок, пищевая ценность, способы употребления и побочные эффекты
10 Польза оливок, пищевая ценность, способы употребления и побочные эффекты
30 Удивительная польза груши для кожи, волос и здоровья
30 Удивительная польза груши для кожи, волос и здоровья
Удивительный и могучий имбирь — лекарственное средство на травах
7.
1. ВВЕДЕНИЕ
Использование «натуральных» или альтернативных лекарств заметно возросло за последние несколько лет. Все больше и больше пожилых людей (т. е. бэби-бумеров) используют пищевые добавки и растительные лекарственные средства комплементарной и альтернативной медицины без консультации с врачом, полагая, что эти вещества окажут благотворное влияние (Cohen, Ek, and Pan, 2002). Однако это может быть небезопасной или рекомендуемой практикой. Например, по крайней мере, одно недавнее исследование выявило серьезную проблему взаимодействия трав и химиотерапевтических препаратов у онкологических больных, и, что особенно важно, по крайней мере для половины растительных лекарственных средств, принимаемых этими пациентами, отсутствовали исследовательские данные, документирующие их потенциальное взаимодействие (Engdal, Klepp, and Nilsen). 2009 г.). К сожалению, большая часть информации об эффективности и безопасности этих средств была получена из анекдотических или исторических отчетов, и большая часть предлагаемой информации, как правило, вводит в заблуждение и может даже нанести вред (Ernst and Schmidt 2002).
Имбирь ( Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae) является одной из наиболее часто употребляемых диетических приправ в мире (Surh et al. 1999). Олеорезин (т.е. маслянистая смола) из корневищ (т.е. корней) имбиря содержит много биоактивных компонентов, таких как [6]-гингерол (1-[4′-гидрокси-3′-метоксифенил]-5-гидрокси-3 -деканон; ), который является основным острым ингредиентом, который, как считается, проявляет множество замечательных фармакологических и физиологических действий. Хотя имбирь обычно считается безопасным (Kaul and Joshi 2001), отсутствие полного понимания механизмов его действия требует осторожности при его терапевтическом использовании (Wilkinson 2000a). Предыдущие обзоры (Барретт, Кифер и Рабаго 1999; Несс, Шерман и Пан, 1999 г.; Talalay and Talalay 2001) подчеркивают важность тщательных научных исследований для установления безопасности и эффективности потенциальных терапевтических растительных средств и определения рисков и преимуществ фитотерапии. Имбирь использовался в течение тысяч лет для лечения многочисленных заболеваний, таких как простуда, тошнота, артрит, мигрень и гипертония. Лекарственные, химические и фармакологические свойства имбиря были тщательно изучены (Surh, Lee, and Lee 19).98; Эрнст и Питтлер, 2000 г.; Афзал и др. 2001 г.; Боде и Донг, 2004 г.; Бун и Шилдс, 2005 г.; Боррелли и др. 2005 г.; Хрубасик и Питтлер, 2005 г.; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис, 2005 г.; Гржанна, Линдмарк и Фрондоза, 2005 г.; Томпсон и Поттер, 2006 г.; Элиопулос, 2007 г.; Шукла и Сингх, 2007 г.; Белый 2007; Али и др. 2008 г.; Николл и Хенейн, 2009). За последние несколько лет интерес к имбирю или его различным компонентам как действенным профилактическим или терапевтическим средствам заметно возрос, а количество научных исследований, посвященных проверке фармакологического и физиологического действия имбиря, также возросло (Ali et al. 2008). Основная цель этой главы — всесторонне изучить имеющиеся научные данные о доказанной эффективности имбиря в профилактике или лечении различных патологических состояний.
РИСУНОК 7.1
Структура [6]-гингерола, который считается наиболее распространенным биологически активным компонентом корня имбиря.
7.2. ИСТОРИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ ИМБИРЯ
Имбирь относится к семейству растений, в которое входят кардамон и куркума. Его пряный аромат в основном обусловлен наличием кетонов, особенно гингеролов, которые, по-видимому, являются основным компонентом имбиря, изучаемым в большинстве научных исследований, связанных со здоровьем. Корневище, представляющее собой горизонтальный стебель, из которого растут корни, является основной потребляемой частью имбиря. Нынешнее имя Джинджер происходит от среднеанглийского 9.0568 gingivere , но эта пряность восходит к санскритскому слову srngaveram , что означает «корень рога», на основании его внешнего вида более 3000 лет. По-гречески он назывался ziggiberis , а по латыни — zinziberi . Интересно, что имбирь не растет в дикой природе, и его фактическое происхождение неизвестно.
Считается, что индийцы и китайцы уже более 5000 лет производят имбирь в качестве тонизирующего корня для лечения многих заболеваний, и сейчас это растение выращивают во влажных тропиках, а Индия является крупнейшим производителем. Имбирь использовался в качестве ароматизатора задолго до того, как история была официально зарегистрирована. Это был чрезвычайно важный предмет торговли, и более 2000 лет назад его экспортировали из Индии в Римскую империю, где он особенно ценился за свои целебные свойства. Имбирь оставался очень востребованным товаром в Европе даже после падения Римской империи, когда арабские купцы веками контролировали торговлю имбирем и другими специями. В тринадцатом и четырнадцатом веках стоимость фунта имбиря равнялась стоимости овцы. В средние века его импортировали в консервированном виде для использования в сладостях. Королеве Англии Елизавете I приписывают изобретение пряничного человечка, который стал популярным рождественским угощением.
7.3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ПОДГОТОВКА И ОБРАБОТКА
Имбирь используется в различных формах, в том числе в свежем, сушеном, маринованном, консервированном, кристаллизованном, засахаренном, порошкообразном или молотом. Вкус несколько перечный и слегка сладкий, с сильным и пряным ароматом. Концентрация эфирных масел увеличивается по мере старения имбиря, поэтому предполагаемое использование корневища определяет время его сбора. Если основной целью является извлечение масла, то имбирь можно собирать в возрасте 9 месяцев или дольше. Имбирь обычно маринуют в сладком уксусе, который придает ему розовый цвет; эта форма популярна у суши. Имбирь собирают в 8-9месяцев имеет жесткую кожицу, которую необходимо снимать перед едой, а корень более острый и используется в сушеном или измельченном виде в молотый имбирь. Это форма, наиболее часто встречающаяся на полках для специй и используемая в печенье, пирожных и смесях карри. Засахаренный или засахаренный имбирь готовят в сахарном сиропе и покрывают сахарным песком. Имбирь, собранный в 5 месяцев, еще не созрел и имеет очень тонкую кожицу, а корневища нежные с мягким вкусом и лучше всего используются в свежем или консервированном виде.
7.4. БИОАКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ИМБИРЯ
С помощью различных аналитических процессов было идентифицировано не менее 115 компонентов в свежих и сушеных сортах имбиря. Гингеролы являются основными составляющими свежего имбиря, и в сухом имбире их немного меньше, тогда как концентрация шогаолов, которые являются основными продуктами дегидратации гингерола, выше (Jolad et al. 2005) в сухом имбире, чем в свежем имбире. По крайней мере, 31 родственное гингеролу соединение было идентифицировано в метанольных неочищенных экстрактах свежего корневища имбиря (Jiang, Solyom et al. 2005). Имбирь был разделен на не менее 14 биоактивных соединений, включая [4]-гингерол, [6]-гингерол, [8]-гингерол, [10]-гингерол, [6]-парадол, [14]-шогаол, [6]. ]-шогаол, 1-дегидро-[10]-гингердион, [10]-гингердион, гексагидрокуркумин, тетрагидрокуркумин, гингеренон А, 1,7-бис-(4′ гидроксил-3′ метоксифенил)-5-метоксигептан-3-он , и метокси-[10]-гингерол (Koh et al. 2009). Доля каждого отдельного компонента в образце имбиря зависит от страны происхождения, коммерческого переработчика и от того, является ли имбирь свежим, сушеным или переработанным (Schwertner, Rios, and Pascoe, 2006). Из биологически активных острых компонентов ямайского имбиря, включая [6]-, [8]- и [10]-гингеролы и [6]-шогаол, [6]-гингерол, по-видимому, является наиболее распространенным острым биологически активным соединением в большинстве изученные образцы олеорезина (Bailey-Shaw et al. 2008). Хотя филогенетический анализ показал, что все образцы имбиря самого разного географического происхождения генетически неразличимы, метаболическое профилирование показало некоторые количественные различия в содержании [6]-, [8]- и [10]-гингеролов (Jiang et al. 2006). ). Исследование концентраций [6]-, [8]- и [10]-гингеролов и [6]-шогаола в 10 различных пищевых добавках с корнем имбиря, случайно купленных в различных аптеках и магазинах здоровой пищи, дало некоторые сбивающие с толку результаты. результаты (Швертнер, Риос и Паско, 2006). Возможно, неудивительно, что содержание этих активных компонентов сильно варьируется от нуля или очень малого количества до нескольких миллиграммов на грамм. Кроме того, рекомендуемый размер порции варьировался от 250 мг до 4,8 г в день (Schwertner, Rios, and Pascoe, 2006). Основания для широкого диапазона дозирования не ясны. Эти исследования показывают, что имбирь содержит множество биологически активных соединений, а стандартизация содержания критически отсутствует.
7.5. МЕТАБОЛИЗМ ИМБИРЯ
Хотя имбирь является одной из наиболее широко потребляемых специй в мире, мало что известно о его метаболизме или метаболитах. Оценка биологической активности имбиря необходима для полного понимания механизма его действия и потенциальных терапевтических эффектов. Несмотря на то, что многие пищевые добавки потребляются сегодня, мало зная об их активности или безопасности, все больше внимания начинают уделять решению этих проблем. Вероятно, наиболее хорошо изученным биологически активным компонентом имбиря является [6]-гингерол (Surh et al. 19).99). Сообщалось о тщательном выделении нескольких метаболитов [6]-гингерола после его перорального введения (50 мг/кг) крысам (Nakazawa and Ohsawa 2002). Первичный метаболит, (S)-[6]-гингерол-4′- 0 -β-глюкуронид, был обнаружен в желчи, а несколько второстепенных метаболитов были обнаружены в моче, обработанной β-глюкуронидазой, что позволяет предположить, что [6]- гингерол подвергается конъюгации и окислению своей фенольной боковой цепи (Nakazawa and Ohsawa 2002). Гингерол быстро выводится из плазмы крыс после внутривенного введения (3 мг/кг; Ding et al. 19).91), и сообщалось, что он ферментативно метаболизируется в стереоспецифическом восстановлении до гингердиола (Surh and Lee 1994).
Разработан метод одновременного количественного определения [6]-, [8]- и [10]-гингерола и [6]-шогаола в плазме крыс в фармакокинетических исследованиях после перорального введения олеорезина имбиря (Wang et al. 2009b). Исследователи смогли идентифицировать глюкуронид [6]-гингерола после гидролиза β-глюкуронидазы, а кишечная глюкуронизация была дополнительно подтверждена путем сравнения образцов плазмы воротной вены печени и бедренной вены (Wang et al. 2009).б). Этот метод также использовался для изучения фармакокинетики, распределения в тканях и экскреции 6-гингерола после перорального или внутрибрюшинного введения крысам (Wang et al. 2009a). В исследовании, в котором экстракт имбиря (примерно 53% [6]-гингерола) вводили крысам перорально, [6]-гингерол быстро всасывался в плазму, при этом достигалась максимальная концентрация (4,23 мкг/мл). через 10 минут (Цзян, Ван и Ми, 2008). [6]-гингерол распределялся в различных тканях, и наибольшая концентрация была обнаружена в желудочно-кишечном тракте. Пиковые концентрации [6]-гингерола были достигнуты в большинстве тканей примерно через 30 минут, и концентрация в тканях была выше, чем в плазме (Jiang, Wang, and Mi 2008).
По крайней мере, одно клиническое исследование было посвящено фармакокинетике [6]-, [8]- и [10]-гингеролов и [6]-шогаола вместе с их соответствующими конъюгированными метаболитами (Zick et al. 2008). В этом случае людям-добровольцам давали имбирь в дозах от 100 мг до 2 г, а образцы крови брали в период от 15 минут до 72 часов после однократного перорального приема. Результаты показали, что свободные формы [6]-, [8]- и [10]-гингеролов или [6]-шогаола не обнаруживались, в то время как соответствующие глюкурониды каждого соединения обнаруживались, что позволяет предположить, что эти компоненты имбиря легко обнаруживаются. абсорбируется после перорального приема и может быть обнаружен в виде конъюгатов глюкуронида (Zick et al. , 2008). Несмотря на достигнутый прогресс в определении активных компонентов и метаболитов имбиря и понимании их фармакокинетики, явно требуется дополнительная работа.
7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ
Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения имбиря, оказывающего многие из его эффектов в этой области, неудивительны. Предполагается, что имбирь обладает разнообразными мощными терапевтическими и профилактическими эффектами и использовался в течение тысяч лет для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака. Как и многие лекарственные травы, большая часть информации передавалась из уст в уста с небольшим количеством контролируемых научных доказательств в поддержку многочисленных утверждений. Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и мишенях имбиря и его различных компонентов. В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассматриваются данные об эффективности имбиря в качестве антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также о защитном действии имбиря против других болезненных состояний ().
РИСУНОК 7.2
Разнообразие защитных эффектов имбиря.
7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря
Наличие окислительного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, часто выдвигаемый для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al. 1994; Ahmad, Katiyar, и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al. 2002) и предполагалось, что он защищает от гепатотоксичности, вызванной этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al. 2008). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль/100 г) общего количества антиоксидантов, уступая только гранату и некоторым видам ягод (Halvorsen et al. 2002). Форболовый эфир, 12- O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (ТРА) способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (НАДФН) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или обе. Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарного лейкоза (HL)-60 человека и клетках AS52 яичника китайского хомячка (Kim et al. 2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). В нескольких сообщениях указывается, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 19).92; Ахмед, Сет и Банерджи, 2000 г.; Ахмед, Сет, Паша и Банерджи, 2000 г.; Шобана и Найду 2000; Ахмед и др. 2008 г.; Эль-Шараки и др. 2009).
Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигнала и вызывают повреждение ДНК, что способствует патологическим процессам. Оксид азота вырабатывается индуцируемой синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. [6] гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в липополисахаридных (LPS)-стимулированных мышиных макрофагах (Ippoushi et al. 2003). [6]-гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al., 2003). Иппуши и др. (2003) позже предположили, что [6]-гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6]-гингеролом, ковалентно связанным с ароматическим кольцом пероксинитрита, ослабляя реакции окисления и нитрования, вызванные пероксинитритом (Ippoushi et al. 2005). [6]-шогаол, 1-дегидро-[10]-гингердион и [10]-гингердион также снижали индуцированную липополисахаридами продукцию NO, а [6]-шогаол и 1-дегидро-[10]-гингердион эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al., 2009). В модели гепатотоксичности, вызванной бромбензолом (ББ), пероральный прием экстракта имбиря (100 мг/кг массы тела [МТ]) нормализовал уровни NO, а также общий и сниженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. , 2009). Также сообщалось, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al. 2008). Добавка имбиря до ишемии/реперфузии привела к более высокой общей антиоксидантной способности (т. е. нормализации активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низкому общему оксидантному статусу (более низкое содержание малонового диальдегида в тканях, NO и содержание карбонильных белков) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Уз и др., 2009 г.). В целом у крыс, которых кормили имбирем (5%), наблюдалось меньшее повреждение почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией/реперфузией (Uz et al., 2009).
Сообщалось, что экстракт имбиря оказывает радиозащитное действие на мышей, подвергшихся воздействию гамма-излучения (Jagetia et al. 2003), и этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga и Venkatesh 2004). [6] Предварительное лечение гингеролом также снижало окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB), и активированными каспазами-3, -8, -9.и выражение Fas (Ким и др. , 2007). Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые его компоненты являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, возникает ли физиологическая активность у людей in vivo, а конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.
7.6.2. Противовоспалительные эффекты Glnger
Одним из многих заявлений о пользе имбиря является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. Сообщалось, что [6]-гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al. 2007), проявляют обезболивающее и мощное противовоспалительное действие. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, которым вводили [6]-гингерол, демонстрировали повышенную выработку тепла, что было связано с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al. 19).92). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с вазоконстрикцией, независимой от адренергических рецепторов или выброса вторичных катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что объяснялось нарушением функции митохондрий (Eldershaw et al., 1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, получавшие однократную внутрибрюшинную инъекцию [6]-гингерола (2,5 или 25 мг/кг), демонстрировали быстрое и заметное снижение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и др., 2008).
Данные свидетельствуют о том, что имбирь может оказывать противовоспалительное действие за счет модуляции уровней кальция, опосредованной переходным рецепторным потенциалом ваниллоидного подтипа 1 (TRPV1), который является чувствительным к теплу и боли рецептором, который может взаимодействовать с [6]-гингеролом ( Дедов и др., 2002). [6] гингерол, как сообщается, вызывает существенное повышение уровня внутриклеточного кальция в клетках почечных канальцев почки собак Madin-Darby, стимулируя приток внеклеточного кальция и тапсигаргин (эндоплазматический ретикулум Ca 2+ ингибитор помпы) чувствителен к высвобождению внутриклеточного кальция (Chen et al. 2008). Известно, что гингеролы являются агонистами TRPV1 (Dedov et al., 2002), а [6,8,10]-гингеролы и [6,8,10]-шогаолы могут повышать внутриклеточную концентрацию кальция в клетках HEK293, экспрессирующих TRPV1, за счет TRPV1 (Ивасаки и др., 2006). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные реакции, опосредованные TRPV1, при нанесении на глаза или после подкожной инъекции в заднюю лапу соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовали секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al., 2006).
Предполагается, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al. 2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам об эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor, 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг/кг), вводившееся перорально крысам в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan 19). 94). Совсем недавно эффективность сырого экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для ингибирования отека суставов в животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al. 2009). Результаты показали, что хотя оба экстракта могут предотвращать воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержал эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления, так и разрушения суставов (Funk et al. 2009).). В одном исследовании у людей не было выявлено различий между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом тазобедренного или коленного суставов (Bliddal et al., 2000). В противоположность этому, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали более выраженный ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen, 2001). Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом, при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 19). 92). Помимо облегчения боли при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) столь же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовая кислота (250 мг) и ибупрофен (400 мг) в облегчении боли при артрите. женщины с первичной дисменореей (Ozgoli, Goli, and Moattar, 2009). Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной ездой на велосипеде (60% VO 2 ) не влияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, скорость работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008). ).
Исследователи выдвинули гипотезу, что противовоспалительное действие имбиря может быть связано с его способностью ингибировать биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al., 1992). Было показано, что [8]-гингерол, но не [6]-гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al. 2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL)-1β и IL-12, которые продуцируются преимущественно макрофагами, играют важную роль в развитии сепсиса, ишемии/реперфузии и отторжении трансплантата. [6] гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов стимулированными ЛПС перитонеальными макрофагами, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АРС) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al. 2007). Однако позже эта же группа сообщила, что экстракт имбиря ослаблял выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, нормальные Т-клетки экспрессируют и секретируют) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP). -1) провоспалительные хемокины в LPS-стимулированных мышиных перитонеальных макрофагах (Tripathi, Bruch, and Kittur 2008). В целом экстракт имбиря ингибировал активацию макрофагов и функцию АПК, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur 2008). Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6]-гингерола подавляют индуцированную липополисахаридами продукцию NO в мышиных макрофагах, в основном за счет снижения ген inos и продукция белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al. 2006; Lee et al. 2009). Большинство научных данных, по-видимому, свидетельствуют о том, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo. Однако данные, подтверждающие эффективность имбиря в качестве противовоспалительного средства у людей in vivo, все еще противоречивы и неполны.
7.6.3. Имбирь как средство против тошноты
Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя применением имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты. Польза и опасность травяного лечения заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта были рассмотрены (Langmead and Rampton 2001), а несколько контролируемых исследований показали, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000). , 2002, 2003; Лангмид и Рэмптон, 2001; Дюпюи и Натан, 2003; Бун и Шилдс, 2005; Боррелли и др., 2005; Брайер, 2005; Махеш, Перумал и Панди, 2005; Чайякунапрук и др., 2006; Томпсон и Поттер, 2006; Куимби, 2007. ). Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует сокращения антрального отдела (Wu et al., 2008). Ранее было показано, что [6]-гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против вызванных HCl/этанолом поражений желудка у крыс (Yoshikawa et al. 19).92). Это соединение показало более слабую остроту, но более мощную противоязвенную активность, чем [6]-гингерол или [6]-шогаол (Yoshikawa et al., 1994).
Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994), и было установлено, что он превосходит дименгидринат (Dramamine) или плацебо при симптомах укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным в снижении субъективной тяжести морской болезни у курсантов военно-морского флота в открытом море (Grontved et al. 19).88). С другой стороны, дополнительные исследования не показали пользы от использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al., 1988; Stewart et al., 1991), и, по крайней мере, одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen, 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он ингибирует рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006). Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно рассмотрены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты в прошлом подвергались сомнению, поскольку сообщаемые результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуют для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими вмешательствами.
Тошнота и рвота во время беременности затрагивают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields). 2005; Боррелли и др., 2005; Брайер, 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис, 2005; Уайт, 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее использование пищевых добавок беременными женщинами, по-видимому, невелико, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis, 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических испытаний показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al., 2003; Willetts, Ekangaki, and Eden, 2003). Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким действенным, как некоторые виды лечения (Jewell and Young 2000), его употребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало побочных эффектов или вообще не вызывает побочных эффектов и кажется эффективным (Niebyl 19).92; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри, 2001; Джуэлл и Янг, 2002 г. ; Нибил и Гудвин, 2002). На самом деле, имбирь столь же эффективен, как и дименгидринат (то есть драмамин), при лечении тошноты и рвоты во время беременности с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007). Женщины, принимавшие имбирь (капсулы по 250 мг), реже испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli, and Simbar, 2009), а имбирь также облегчал боль при первичной дисменорее (Ozgoli, Goli, and Simbar, 2009).). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (еще один рекомендуемый препарат) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 одинаково эффективна в уменьшении тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda, 2003; Smith et al., 2004). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременные женщины были случайным образом разделены на группы, получавшие либо 650 мг имбиря, либо 25 мг витамина B6 (3 раза в день/4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены дополнительным исследованием, в котором беременные женщины с тошнотой были рандомизированы в группы для приема либо 1 г имбиря в день, либо 40 мг витамина B6 в день в течение 4 дней. Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе, принимавшей имбирь, были значительно меньше, чем в группе, принимавшей витамин B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009).). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и обсервационных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6, в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо побочных эффектов. сообщалось о побочных эффектах или неблагоприятном влиянии на течение беременности (Borrelli et al. 2005). Аналогичный обзор литературы, посвященный безопасности и эффективности имбиря при лечении тошноты и рвоты во время беременности, показал, что имбирь является относительно безопасным и эффективным средством для лечения этих симптомов (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что не наблюдалось различий в массе тела при рождении, гестационном возрасте или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими и не получавшими имбирь (Willetts, Ekangaki, and Eden, 2003). Опрос группы акушеров-гинекологов показал, что большинство из них рекомендовали бы прием противорвотных средств (71,3%) и особенно имбирь (51,8%) пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).
Имбирь рекомендуется для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол уменьшает рвоту, вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины), в модели рвоты у норок, возможно, путем ингибирования центрального или периферического повышения уровня 5-гидрокситриптамина, дофамина и субстанции P (Qian et al. 2009). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г/день) к стандартному противорвотному режиму с метоклопрамидом не имело преимущества в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазах рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al., 2004). . Цисплатин может вызывать почечный окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию. Однако у крыс, которым вводили цисплатин и [6]-гингерол, наблюдалось более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с повышенной активностью супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al., 2006). Дополнительное вмешательство с имбирем также может быть полезно для предотвращения острой тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией (CINV) у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает каких-либо дополнительных преимуществ в снижении CINV при приеме с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и/или апрепитантом (антагонистом вещества P). ; Зик и др., 2009 г.). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al. 2008).
Предполагалось, что имбирь является эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 19).98). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, эффект, который может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001). Стимулирующее пищеварение действие имбиря и других специй может быть связано с положительным влиянием на трипсин и панкреатическую липазу (Platel and Srinivasan 2000), а также со способностью имбиря усиливать моторику желудка (Micklefield et al. 19).99).
Несколько групп изучали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, принимавшие имбирь (1 г), реже испытывали тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003). Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej 2006). Однако через 6 часов пациенты, принимавшие имбирь, сообщали о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не вызывал неблагоприятных побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw 2006). Напротив, как минимум одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al., 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза не менее 1 г имбиря оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006). . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен для облегчения тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями. Хотя механизм действия не ясен, имбирь, по-видимому, не имеет неблагоприятных побочных эффектов и никогда не вызывает тошноту и рвоту.
7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря
Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу собственную, в настоящее время сосредоточен на профилактическом и потенциальном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Несколько аспектов химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, рассматривались ранее (Surh, Lee, and Lee, 1998; Surh, 1999, 2002; Bode and Dong, 2004; Shukla and Singh, 2007; Aggarwal et al., 2008). ). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6]-гингерола; шогаолы, особенно [6]-шогаолы; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак молочной железы, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря. Механизмы, предложенные для объяснения противораковой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность индуцировать апоптоз, снижать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять белок-активатор 1 (AP-1) и NF-κB/COX-2. сигнальные пути ().
РИСУНОК 7.3
Противораковое действие имбиря.
Противораковая активность [6]-гингерола и зерумбона связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противоопухолевой активностью, основанной на их способности ингибировать TPA-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барр (EBV-EA) в клетках Раджи (Vimala, Norhanom, and Yadav 1999; Kapadia et al. 2002). Сообщалось, что [6]-гингерол подавляет инвазивную способность асцитной гепатомы Ah209, потенцируемую активными формами кислорода.Клетки A за счет снижения уровня перекиси (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). Было обнаружено, что в нормальных эпителиальных клетках печени крысы RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Zerumbone потенцирует экспрессию нескольких Nrf2/ARE-зависимых ферментных генов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al. 2004). Другие сообщают, что зерумбон снижает образование перекиси водорода, вызванное ТРА, и отек, что соответствует повышенному уровню различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al., 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой возникновения опухолей, инициируемых 7,12-диметилбенз[а]антраценом (ДМБА)/ТФК, числом опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).
Сообщалось также, что Zerumbone подавляет хемокиновый рецептор CXC 4 (CXCR4), который в высокой степени экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли молочной железы, яичников, предстательной железы, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, головного мозга и меланомы (Sung et al. 2008). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток в определенные органы, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективен в подавлении CXCR4 при различных видах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, индуцированное клетками опухоли молочной железы человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных бестимусных мышей с раком молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в предотвращении рака кости. потеря или остеопороз (Sung et al. 2009). Сообщалось также, что [6]-гингерол подавляет адгезию, инвазию, подвижность, экспрессию матриксной металлопротеиназы (ММР)-2 и информационной рибонуклеиновой кислоты (мРНК) ММР-9 и активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Lee, Seo, Kang, and Kim 2008).
Сообщалось, что имбирь и его компоненты ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6]-гингерол высокоэффективен в качестве противоракового агента в коже in vivo в модели двухэтапной инициации-стимулирования кожи мышей. В этой модели опухоли инициируются однократным применением DMBA с последующим повторным местным применением TPA, начиная с нескольких дней спустя. Местное применение [6]-гингерола на выбритых спинах самок мышей ICR снижало частоту образования кожных папиллом, инициируемых DMBA/TPA, а также подавляло TPA-индуцированную активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 19).98). Результаты аналогичного исследования показали, что в модели опухоли кожи DMBA/TPA местное применение [6]-парадола или [6]-дегидропарадола до применения TPA значительно уменьшало как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. наличие опухолей (Chung et al. 2001).
Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг/кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также частоту возникновения рака толстой кишки, вызванного 1,2-диметилгидразином (ДМГ) (Manju and Nalini 2005). Эффект был связан со снижением окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также с увеличением GSH (Manju and Nalini 2005). Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снижало частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, у крыс Wistar, которых кормили экстрактом имбиря (1% в рационе), наблюдалось значительно меньшее количество поражений уротелия (гиперплазия и неоплазия), чем в группах, не получавших лечения (Ihlaseh et al. 2006).
Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека посредством индукции апоптоза (Lee et al. 1998; Lee and Surh 1998; Thatte, Bagadey, and Dahanukar 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума, 2007). Сообщалось, что экстракт имбиря и особенно [6]-гингерол эффективно снижает пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).). Сообщалось, что [10]-гингерол вызывает значительное и длительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo 2009). [6]-гингерол ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, удлиненное время удвоения клеток гепатомы и повышенную скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki). 2008). Это соединение также вызывало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют клетки p53 дикого типа и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al. 2006). ). Интересно, что [6]-гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в р53-мутантных клетках и вызывал остановку, но не апоптоз, в р53-экспрессирующих клетках (Park et al. 2006). Кроме того, сообщалось, что [6]-гингерол подавляет пролиферацию и вызывает апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких колоректальных клеточных линиях, включая HCT116, SW480, HT29. , LoVo и клетки Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek, 2008). Эти эффекты были связаны со снижением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка. Ли, Чеканова и Бэк, 2008 г.).
При сравнении чувствительных к промотированию (P + ) и устойчивых к промотированию (P — ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мыши было установлено, что AP-1 играет критическую роль в промотировании опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг 1996; Хуанг, Ма и Донг, 1996). Кроме того, блокирование индуцированной промотором опухоли активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) вызывает относительно высокий уровень активности AP-1 и клеточную трансформацию (Huang, Ma, and Dong 1996). Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6]-гингерола и [6]-парадола, на EGF-индуцированную трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют EGF-индуцированную трансформацию клеток, но по разным механизмам. [6]-гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания ДНК AP-1 и трансактивации, тогда как [6]-парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al. 2001). Другие сообщают, что [6]-гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарного лейкоза HL-60 (Wang et al. 2003), а также индуцирует ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др. 2009 г.). [6]-парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10]-парадол, [3]-дегидропарадол, [6]-дегидропарадол и [10]-дегидропарадол, ингибировали пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB во времени. и дозозависимым образом (Keum et al. 2002). [6]-дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и индуцировал апоптоз через каспазо-3-зависимый механизм (Keum et al. 2002).
[6]-шогаол [1-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявлял наиболее сильную цитотоксичность в отношении человека A549., SK-OV-3, SK-MEL-2 и HCT15 опухолевых клеток по сравнению с [4]-, [6]-, [8]- и [10]-гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких линий клеток рака яичников трансгенных мышей, включая C1 и C2 (Kim et al. 2008). Кроме того, сообщалось, что [6]-шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6]-шогаолом, но не [6]-гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз был опосредован активацией каспазы-9., -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD) — индуцируемый фактор транскрипции 153 (GADD153) мРНК и белок (Pan et al. 2008). [6]-шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспаз-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).
NF-κB представляет собой быстро индуцируемый фактор транскрипции, чувствительный к стрессу, который активирует транскрипцию различных генов, включая цитокины, факторы роста и белки острого ответа (Baldwin 1996). Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного белка (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В своей неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибиторным белком, называемым ингибиторным каппа-В (IκB). При стимуляции IkB фосфорилируется киназой IkB, которая высвобождает его из NF-kB и впоследствии деградирует. После отделения от IκB NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию генов путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах. Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 19). 97), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует трансформацию клеток, индуцированную промотором опухоли (Li et al., 1997). [6]-гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB/COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение УФ-В-индуцированной экспрессии и трансактивации ЦОГ-2 под действием [6]-гингерола было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что приводило к уменьшению транслокации NF-κB из цитозоля в цитозоль. ядра в клетках HaCaT (Kim et al. 2007). Экстракт имбиря, скармливаемый крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al., 2008). [6] гингерол, как сообщается, подавляет активацию NF-κB, индуцированную TNF-связанным апоптозом (TRAIL), индуцированную лигандом (TRAIL), что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что было связано со снижением регуляции clAP1, отрицательного регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).
Сообщалось, что Zerumbone подавляет активацию NF-κB, вызванную различными раздражителями, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005). Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих его регулируемых генов-мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и другие антиапоптотические гены, тем самым усиливая апоптоз, вызванный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что Zerumbone подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в мышиных моноцитах (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al. 2009).). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 частей на миллион) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванных внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (АОМ, 10 мг/кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял 4-(метилнитрозамино)-1-(3-пиридил)-1-бутанон-индуцированное образование аденомы легких у самок мышей A/J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, оказывает свое действие путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы в тканях рака толстой кишки и легких (Kim et al. 2009).). В более раннем исследовании сообщалось, что [6]-гингерол ингибирует индуцированную фактором роста эндотелия сосудов (VEGF) и основным фактором роста фибробластов (bFGF) пролиферацию эндотелиальных клеток человека и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1. Ким, Мин и др., 2005). [6]-гингерол также блокировал образование капилляроподобных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал прорастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на действие фактора роста эндотелия сосудов (VEGF). VEGF (Ким, Мин и др., 2005).
Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью ингибировать биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al., 1992). Белок лейкотриен-А4-гидролазы (LTA4H) считается подходящей мишенью для терапии рака, и наше предсказание in silico с использованием подхода обратного докинга показало, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6]-гингерола (Jeong et al. 2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6]-гингерол подавляет независимый от привязки рост раковых клеток, связываясь с LTA4H и ингибируя активность LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Далее мы обнаружили, что [6]-гингерол эффективно подавлял рост опухоли in vivo у голых мышей, эффект, который был опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противораковую эффективность [6]-гингерола, нацеленного на LTA4H, для профилактики колоректального рака (Jeong et al. , 2009).). Важно отметить, что это первые результаты, определяющие прямую мишень [6]-гингерола для объяснения его противоопухолевой активности.
Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и считается многообещающей молекулярной мишенью для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических средств. Сообщалось, что местное применение [6]-гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-kB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мышей [6]-гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности путем подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. др. 2005). Взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание цАМФ-ответного элемента), транскрипционным коактиватором NF-κB, предотвращалось [6]-гингеролом, а ингибирующее действие [6]-гингерола на фосфорилирование p38, наблюдался восходящий медиатор активации ЦОГ-2 (Kim, Kundu et al. , 2005).
Обработка культивируемых клеток рака яичников [6]-шогаолом вызывала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-kB, а также со снижением секреции ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al. 2007). ), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства отчетов, диетическое потребление имбиря (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) или уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006). Пищевой имбирь существенно не изменил пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные ДМГ (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не смог ингибировать развитие N -бутил- N -(4-гидроксибутил)-нитрозамин (BBN)/ N -метил- N -нитрозомочевина (MNU)-индуцированный рак мочевого пузыря у самцов мышей Swiss. Фактически, у мышей, получавших имбирь BBN/MNU/2%, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени была увеличена (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).
7.6.5. Сердечно-сосудистые и другие профилактические эффекты имбиря
В дополнение к его действию в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой функции и ряде других болезненных состояний. Имбирь вызвал интерес из-за его способности лечить различные аспекты сердечно-сосудистых заболеваний, и были рассмотрены данные in vitro и животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антитромбоцитарное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).). Однако испытания на людях менее убедительны, и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein, 2009). Осторожность при приеме имбиря и других растительных экстрактов была предложена из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтами, такими как варфарин (Heck , ДеВитт и Люкс, 2000). Однако данные не являются окончательными (Ваес и Чика, 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на свертываемость крови, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых добровольцев (Jiang, Williams et al., 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных животных моделях (Ghayur and Gilani 2005a,b).
По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или потребление стандартизированного экстракта имбиря уменьшало площадь атеросклеротического поражения аорты, триглицериды и холестерин в плазме, перекиси липидов, связанные с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП), и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al. 2000) . У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, которую кормили только холестерином (Bhandari, Sharma, and Zafar 19).98). Важно отметить, что имбирный порошок (3 г/день в капсулах по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в двойном слепом контролируемом клиническом исследовании (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были значительно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо. Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализадех). -Наваи и др., 2008). Сухой порошок имбиря (0,1 г/кг массы тела, перорально [перорально] в течение 75 дней) значительно снижал (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, которых кормили холестерином (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышением фибринолитической активности имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al. 2004). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E)-8 β,17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 19).93), а имбирная мука (1%) значительно снижала уровень холестерина в сыворотке крови (Dias et al., 2006). Сообщалось также, что имбирь немного снижает уровень экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которых кормили холестерином, чтобы вызвать гиперлипидемию (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить метаболизм липидов (Matsuda et al., 2009).
Антитромбоцитарная терапия является эффективным методом профилактики ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциального нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который чаще всего используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в отношении ингибирования индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов, а также активности ЦОГ (Koo et al. 2001). Однако некоторые аналоги обладали значительным ингибирующим эффектом, что свидетельствует о том, что дальнейшая разработка более сильнодействующих аналогов гингерола может иметь значение в качестве альтернативы терапии аспирином для профилактики ишемической болезни сердца (Koo et al., 2001). Потребление имбиря (5 г) ингибировало агрегацию тромбоцитов, вызванную у мужчин, которые ежедневно потребляли 100 г сливочного масла в течение 7 дней (Verma et al. 19).93), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 острых компонентов имбиря показала, что [8]-парадол является наиболее мощным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Также было обнаружено, что [8]-гингерол и [8]-шогаол являются эффективными агентами, препятствующими агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al., 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) оказывают синергетическое действие на антитромбоцитарную агрегацию у здоровых добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al., 2006). Имбирное масло (24% цитраля) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа)-2α сократимость миометрия (матки) крыс, а повышение внешней концентрации кальция обращало вспять расслабляющее действие имбирного масла (Buddhakala et al. 2008). ). Сообщалось, что соединения имбиря непосредственно стимулируют поглощение кальция миокардиальным саркоплазматическим ретикулумом (SR) (Антипенко, Спилман и Кирхбергер 19).99; Майер и др. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не пропагандировалось (Maier et al. 2000). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.
Астма — это хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний. Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009).). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря ингибирует сокращение дыхательных путей и связанную с этим передачу сигналов кальция, возможно, путем блокирования кальциевых каналов плазматической мембраны. В мышиной модели Th3-опосредованного воспаления легких внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла реакцию Th3-клеток на аллерген (Ahui et al. др. 2008).
Предполагается, что имбирь обладает антидиабетическим эффектом. В модели крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином, крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокий уровень инсулина в сыворотке, чем крысы, не получавшие лечения, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению вызванного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с резистентностью к инсулину (Kadnur and Goyal 2005). Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно, 500 мг/кг внутрибрюшинно) крысам с диабетом, индуцированным стрептозотоцином, снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке крови; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). Было также обнаружено, что [6]-гингерол усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и увеличивает инсулиночувствительное поглощение глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano, 2004). Более позднее исследование показало, что [6]-шогаол или [6]-гингерол значительно ингибируют опосредованное TNF-α подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6]-шогаол, по-видимому, действует как агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR)γ, тогда как [6]-гингерол действует путем подавления индуцированной TNF-α передачи сигналов JNK (Isa et al. 2008). Эти результаты дают некоторое представление о том, что имбирь может быть полезен при лечении последствий диабета у людей.
Сушеный имбирь может оказывать благотворное влияние при лечении слабоумия, включая болезнь Альцгеймера (Ghayur, Gilani, Ahmed, Khalid, Nawaz, Agbedahunsi, Choudhary, and Houghton 2008). Язвенный колит — это хроническое рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчал симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad 2008).
7.7. БЕЗОПАСНОСТЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Имбирь признан Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки, которая «в целом признана безопасной». Однако, и особенно в 1930 января тысячи американцев были отравлены и парализованы незаконным экстрактом ямайского имбиря (джейк), который использовался для обхода сухого закона. Экстракт был разбавлен нейротоксическим фосфорорганическим соединением, триортокрезилфосфатом (ТОСР; Crandall 1931; Morgan and Penovich 1978). Экстракт был запрещен в 1931 году.
Ранние исследования показывают, что экстракт имбиря повышает способность к мутагенезу 2(2-фурил)-3(5-нитро-2-фурил)акриламида (AF2) или N -метил- № ‘-нитро- N -нитрозогуанидин (NTG) и [6]-гингерол были определены как активные мутагены (Nakamura and Yamamoto 1982). Более позднее исследование предполагает, что [6]-шогаол гораздо менее мутагенен, чем [6]-гингерол, и что активная часть [6]-гингерола представляет собой фрагмент алифатической цепи, содержащий гидроксильную группу (Nakamura and Yamamoto 1983). Насколько нам известно, эти исследования не были ни подтверждены, ни повторены, и нет недавних доказательств того, что имбирь или его компоненты являются мутагенными.
Сообщалось, что пероральное введение экстракта имбиря (1000 мг/кг) хорошо переносилось беременными крысами и не оказывало неблагоприятного воздействия на матерей или на развитие плода (Weidner and Sigwart 2001). Этот результат несколько контрастирует с более ранним исследованием, в котором введение имбирного чая беременным крысам приводило к двукратной гибели эмбрионов, но более тяжелому выживанию плода по сравнению с контрольной группой, не получавшей лечения (Wilkinson 2000a). Сообщалось, что экстракт корневища имбиря (0,5–10,0 г/кг), введенный внутрибрюшинно мышам, не оказывает кластогенного действия по сравнению с имбирным маслом, которое вызывает некоторые хромосомные аномалии (Mukhopadhyay and Mukherjee 2000).
Совсем недавно у самцов и самок крыс, которых кормили порошком имбиря (500, 1000 или 2000 мг/кг массы тела) через желудочный зонд в течение 35 дней, не наблюдалось общей смертности или отклонений в поведении, росте или потреблении пищи и воды ( Ронг и др., 2009). Никаких явных аномалий органов не наблюдалось, а гематологические и биохимические параметры крови у получавших и не получавших лечения контрольных животных были сходными. Единственная наблюдаемая реальная разница заключалась в незначительном снижении абсолютной и относительной массы яичек только при самой высокой дозе (2000 мг/кг; Rong et al. 2009).). Обсервационные исследования на людях не выявили доказательств тератогенности лечения тошноты на ранних сроках беременности, включавшего имбирь (Jewell and Young 2003). Эти результаты были подтверждены в аналогичном исследовании, показывающем, что прием имбиря, начиная с первого триместра беременности, по-видимому, не увеличивает частоту серьезных пороков развития выше исходного уровня 1-3% (Portnoi et al. 2003). В целом, эти данные показывают, что потребление имбиря является очень безопасным с очень ограниченными побочными эффектами.
7.8. РЕЗЮМЕ И ВЫВОДЫ
Имбирь — это не только чрезвычайно популярная диетическая приправа, используемая для придания вкуса пище, но и трава, которая на протяжении тысячелетий использовалась в качестве лекарственного растения для лечения различных заболеваний. Химический и метаболический анализы показали, что имбирь состоит из сотен соединений и метаболитов. Наиболее широко изученные биологически активные компоненты включают гингеролы и шогаолы, особенно [6]-гингерол и [6]-шогаол соответственно. Содержание каждого компонента явно зависит от источника и подготовки корневища имбиря. Исследовательский интерес к определению роли природных соединений в предотвращении болезней заметно возрос за последние несколько лет. Несмотря на обилие научных исследований, многие результаты основаны на явлениях и предоставляют данные, которые носят скорее описательный и наблюдательный характер, чем механистический характер. Необходимы дополнительные исследования на животных и людях кинетики имбиря и его компонентов, а также эффектов потребления в течение длительного периода времени. Необходимо определить конкретные молекулярные мишени и механизмы действия. Имбирь явно имеет огромное количество компонентов и метаболитов, многие из которых подробно не изучены. Отсутствие стандартизации добавок с имбирем смущает, и неясно, целесообразно ли потребление высоких уровней изолированных компонентов (например, [6]-гингерола). [6]-гингеролу или другим компонентам имбиря может потребоваться взаимная реактивность или зависимость от других компонентов в цельном источнике пищи, чтобы проявить свои положительные эффекты.
Данные исследований показывают, что имбирь и его компоненты накапливаются в желудочно-кишечном тракте, что подтверждает многочисленные наблюдения эффективности имбиря в качестве средства против тошноты и возможного соединения, предотвращающего рак толстой кишки. Имбирь действует как мощный антиоксидант in vitro и ex vivo, но данные о применении in vivo не очевидны, а конкретные цели и механизмы отсутствуют. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, подавляя ЦОГ-2 с последующим ингибированием биосинтеза простагландинов и лейкотриенов. С другой стороны, данные, подтверждающие эффективность имбиря в облегчении боли и отека, связанных с артритом, несколько противоречивы. Чаще всего имбирь используется для облегчения рвоты и тошноты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми видами хирургических вмешательств. Клинические данные, несомненно, указывают на то, что имбирь не менее эффективен, а может быть и лучше, чем витамин В6 в лечении этих симптомов. Опять же, механизмы отсутствуют, но нет сообщений о том, что имбирь имеет какие-либо неблагоприятные побочные эффекты или что он может ухудшить течение болезни у беременных женщин или пациентов. Интерес к имбирю как к противоопухолевому средству заметно возрос за последние несколько лет, и при раке толстой кишки была идентифицирована непосредственная белковая мишень. Имбирь также снижает уровень холестерина и улучшает липидный обмен, тем самым помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Таким образом, сообщается, что имбирь обладает разнообразными фармакологическими свойствами, хотя его конкретные биологические мишени в значительной степени неизвестны и еще предстоит определить. Тем не менее, несмотря на отсутствие конкретной информации о механизме действия, использование имбиря кажется безопасным, а его действие велико и удивительно во многих его применениях.
БЛАГОДАРНОСТИ
Написание этой главы было поддержано Hormel Foundation и Pediatrics Pharmaceuticals (Iselin, New Jersey).
ССЫЛКИ
Aeschbach R, Loliger J, Scott B.C, Murcia A, Butler J, Halliwell B, Aruoma O.I. Антиоксидантное действие тимола, карвакрола, [6]-гингерола, зингерона и гидрокситирозола. Пищевая химическая токсикол. 1994;32(1):31–6. [PubMed: 7510659]
Афзал М., Аль-Хадиди Д., Менон М., Песек Дж., Дхами М.С. Имбирь: этномедицинский, химический и фармакологический обзор. Взаимодействие с наркотиками. 2001;18(3-4):159–90. [PubMed: 117
]
Аггарвал Б. Б., Куннумаккара А. Б., Харикумар К. Б., Таракан С. Т., Сунг Б., Ананд П. Потенциал фитохимических веществ, полученных из специй, для профилактики рака. Планта Мед. 2008;74(13):1560–9. [PubMed: 18612945]
Ахмад Н., Катияр С.К., Мухтар Х. Антиоксиданты в химиопрофилактике рака кожи. Курр Пробл Дерматол. 2001; 29: 128–39. [PubMed: 11225193]
Ахмед Р. С., Сет В., Банерджи Б. Д. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на систему антиоксидантной защиты у крыс: сравнение с аскорбиновой кислотой. Индийский J Exp Biol. 2000;38(6):604–6. [В паблике: 11116533]
Ахмед Р. С., Сет В., Паша С. Т., Банерджи Б. Д. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на окислительный стресс, вызванный малатионом у крыс. Пищевая химическая токсикол. 2000;38(5):443–50. [PubMed: 10762730]
Ахмед Р.С., Сукэ С.Г., Сет В., Чакраборти А., Трипати А.К., Банерджи Б.Д. Защитное действие диетического имбиря (Zingiber officinales Rosc.) на вызванный линданом окислительный стресс у крысы. Фитотер Рез. 2008;22(7):902–6. [В паблике: 18389491]
Ахуи М.Л., Чампи П., Рамадан А., редакторы. и другие. Имбирь предотвращает Th3-опосредованные иммунные реакции в мышиной модели воспаления дыхательных путей. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626–32. [PubMed: 18692598]
Айкинс Мерфи П. Альтернативные методы лечения тошноты и рвоты при беременности. Акушерство Гинекол. 1998;91(1):149–55. [PubMed: 9464741]
Aktan F, Henness S, Tran VH, Duke C.C, Roufogalis B.D, Ammit A.J. Метаболит гингерола и его синтетический аналог Capsarol ингибируют опосредованную NF-kappaB макрофагами экспрессию гена iNOS и ферментативная активность. Планта Мед. 2006;72(8):727–34. [В паблике: 16732525]
Аль-Амин З. М., Томсон М., Аль-Каттан К. К., Пелтонен-Шалаби Р., Али М. Антидиабетические и гиполипидемические свойства имбиря (Zingiber officinale) у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Бр Дж Нутр. 2006;96(4):660–6. [PubMed: 17010224]
Али Б. Х., Бланден Г., Танира М. О., Неммар А. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Roscoe): обзор недавних исследований. Пищевая химическая токсикол. 2008;46(2):409–20. [В паблике: 17950516]
Ализаде-Наваи Р., Рузбех Ф. , Сарави М., Пурамир М., Джалали Ф., Могадамния А.А. Исследование влияния имбиря на уровень липидов. Двойное слепое контролируемое клиническое исследование. Saudi Med J. 2008;29(9):1280–4. [PubMed: 18813412]
Альтман Р. Д., Маркуссен К. С. Влияние экстракта имбиря на боль в колене у пациентов с остеоартритом. Ревмирующий артрит. 2001;44(11):2531-8. [PubMed: 11710709]
Антипенко А. Ю., Спилман А. И., Кирхбергер М. А. Взаимодействие [6]-гингерола и эллаговой кислоты с саркоплазматическим ретикулумом сердца Ca2 +-В Пасе. J Pharmacol Exp Ther. 1999;290(1):227–34. [PubMed: 10381780]
Apariman S, Ratchanon S, Wiriyasirivej B. Эффективность имбиря для предотвращения тошноты и рвоты после гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2006;89(12):2003–9. [PubMed: 17214049]
Бейли-Шоу Ю. А., Уильямс Л. А., Джунор Г. А., Грин С. Э., Хибберт С. Л., Салмон С. Н., Смит А. М. Изменения содержания олеорезина и острые биологически активные вещества ямайского имбиря (Zingiber officinale Roscoe) во время созревания. J Agric Food Chem. 2008;56(14):5564–71. [В паблике: 18564850]
Болдуин А. С. мл. Белки NF-каппа B и I каппа B: новые открытия и идеи. Анну Рев Иммунол. 1996; 14: 649–83. [PubMed: 8717528]
Барретт Б., Кифер Д., Рабаго Д. Оценка рисков и преимуществ фитотерапии: обзор научных данных. Altern Ther Health Med. 1999;5(4):40–9. [PubMed: 10394673]
Бхандари У., Шарма Дж. Н., Зафар Р. Защитное действие спиртового экстракта имбиря (Zingiber officinale) у кроликов, получавших холестерин. J Этнофармакол. 1998;61(2):167–71. [PubMed: 9683348]
Бидинотто Л. Т., Спинарди-Барбисан А. Л., Роча Н. С., Сальвадори Д. М., Барбисан Л. Ф. Влияние имбиря (Zingiber officinale Roscoe) на повреждение ДНК и развитие уротелиальных опухолей у модель канцерогенеза мочевого пузыря мыши. Энвайрон Мол Мутаген. 2006;47(8):624–30. [PubMed: 16878317]
Блэк С. Д., Оконнор П. Дж. Острое воздействие диетического имбиря на боль в четырехглавой мышце во время велосипедных упражнений средней интенсивности. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008;18(6):653–64. [В паблике: 1
34]
Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, редакторы. и другие. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Хрящевой остеоартрит. 2000;8(1):9–12. [PubMed: 10607493]
Боде А. М., Донг З. Джинджер. Пакер Л., Онг С.Н., Холливелл Б. Нью-Йорк: Марсель Деккер; Фитотерапия и традиционная медицина: молекулярные аспекты здоровья. 2004
Боде А. М., Ма В. И., Сурх Ю. Дж., Донг З. Ингибирование трансформации клеток, вызванной эпидермальным фактором роста, и активация белка-активатора 1 с помощью [6]-гингерола. Рак Рез. 2001;61(3):850–3. [В паблике: 11221868]
Бун С. А., Шилдс К. М. Лечение тошноты и рвоты, связанных с беременностью, с помощью имбиря. Энн Фармакотер. 2005;39(10):1710–3. [PubMed: 16131535]
Боррелли Ф., Капассо Р., Авиелло Г., Питтлер М. Х., Иззо А. А. Эффективность и безопасность имбиря при лечении тошноты и рвоты, вызванных беременностью. Акушерство Гинекол. 2005;105(4):849–56. [PubMed: 15802416]
Брайер Э. Обзор литературы об эффективности имбиря в облегчении легкой и умеренной тошноты и рвоты при беременности. J Акушерское женское здоровье. 2005;50(1):e1–3. [PubMed: 15637501]
Буддхакала Н., Талубмук С., Шрийота П., Рэй С., Купиттайанант С. Ингибирующее действие имбирного масла на спонтанное и индуцированное PGF2-альфа сокращение миометрия крыс. Планта Мед. 2008;74(4):385–91. [PubMed: 18484528]
Чайякунапрук Н., Китиканнакорн Н., Натисуван С., Липракоббон К., Лиласеттагоол С. Эффективность имбиря для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol. 2006;194(1):95–9. [PubMed: 16389016]
Чанг Л. К., Уитакер Д.К. Влияние растительных лекарственных средств на дерматологическую хирургию. Дерматол Хирург. 2001;27(8):759–63. [PubMed: 11493302]
Chen C.Y, Chen C.H, Kung C.H, Kuo S.H, Kuo S.Y. [6]-гингерол индуцирует мобилизацию Ca2+ в клетках почек собак Madin-Darby. J Nat Prod. 2008;71(1):137–40. [В паблике: 18181576]
Chen C. Y., Li Y. W, Kuo S. Y. Влияние [10]-гингерола на [Ca2 + ] i и гибель клеток в клетках колоректального рака человека. Молекулы. 2009;14(3):959–69. [Бесплатная статья PMC: PMC6253890] [PubMed: 19255554]
Chen C. Y, Liu T. Z, Liu Y. W, редакторы. и другие. [6]-шогаол (алканон из имбиря) индуцирует апоптотическую гибель клеток мутантной сублинии Mahlavu гепатомы p53 человека посредством каспазо-зависимого механизма, опосредованного окислительным стрессом. J Agric Food Chem. 2007;55(3):948–54. [PubMed: 17263498]
Chen B.H., Wu P.Y., Chen K.M., Fu T.F., Wang H.M., Chen C. Y. Противоаллергический потенциал некоторых фенольных компонентов Zingiber officinale на клетках RBL-2h4 (имбирь). J Nat Prod. 2009;72:950–3. [PubMed: 19271742]
Читтумма П., Кевкиаттикун К., Вириясиривак Б. Сравнение эффективности имбиря и витамина В6 для лечения тошноты и рвоты на ранних сроках беременности: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Med Assoc Thai. 2007;90(1):15–20. [PubMed: 17621727]
Chrubasik S, Pittler MH Приложение к недавнему систематическому обзору имбиря. Forsch Complementarmed Klass Naturheilkd. 2005;12(3):168. ответ автора 168-9. [PubMed: 16060051]
Хрубасик С., Питтлер М. Х., Руфогалис Б. Д. Корневище имбиря: всесторонний обзор эффектов имбиря и профилей эффективности. Фитомедицина. 2005;12(9):684–701. [PubMed: 16194058]
Chung W.Y., Jung Y.J., Surh Y.J., Lee S.S., Park K.K. Антиоксидантное и противоопухолевое стимулирующее действие [6]-парадола и его гомологов. Мутат Рез. 2001;496(1-2):199–206. [PubMed: 11551496]
Коэн Р. Дж., Эк К., Пан С. X. Использование дополнительной и альтернативной медицины (CAM) пожилыми людьми: сравнение самоотчета и медицинской документации. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2002;57(4):M223–7. [PubMed: 11
7]
Крэндалл Ф. Г. Паралич — из ложного экстракта ямайского имбиря: отчет о вспышке округа Лос-Анджелес. Кал Вест Мед. 1931; 35 (3): 180–2. [Бесплатная статья PMC: PMC1657957] [PubMed: 18741869]
Дедов В. Н., Тран В. Х., Дьюк С. С., Коннор М., Кристи М. Дж., Мандади С., Руфогалис Б. Д. Гингеролы: новый класс агонистов ваниллоидного рецептора (VR1). Бр Дж. Фармакол. 2002;137(6):793–8. [Бесплатная статья PMC: PMC1573550] [PubMed: 12411409]
ДерМардеросян А., Бейтлер Дж. А. Обзор натуральных продуктов. Сент-Луис, Миссури: Уолтерс Клювер; 2006.
Диас М. С., Спинарди-Барбисан А. Л., Родригес М. А., де Камарго Дж. Л., Теран Э., Барбисан Л. Ф. Отсутствие химиопрофилактического действия имбиря на канцерогенез толстой кишки, вызванный 1,2-диметилгидразином. у крыс. Пищевая химическая токсикол. 2006;44(6):877–84. [В паблике: 16442687]
Дин Г. Х., Наора К., Хаясибара М., Катагири Ю., Кано Ю., Ивамото К. Фармакокинетика [6]-гингерола после внутривенного введения крысам. Chem Pharm Bull (Токио). 1991;39(6):1612–4. [PubMed: 1934184]
Дюпюи Л. Л., Натан П. С. Варианты профилактики и лечения острой тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, у детей. Педиатрические препараты. 2003;5(9):597–613. [PubMed: 12956617]
Эберхарт Л. Х., Майер Р., Бетц О., редакторы. и другие. Имбирь не предотвращает послеоперационную тошноту и рвоту после лапароскопической операции. Анест Анальг. 2003;96(4):995–8. [PubMed: 12651648]
Эль-Абхар Х. С., Хаммад Л. Н., Гавад Х. С. Модулирующее действие экстракта имбиря на крыс с язвенным колитом. J Этнофармакол. 2008;118(3):367–72. [В паблике: 18571884]
Эль-Шараки А. С., Ньюэйри А. А., Камель М. А., Эведа С. М. Защитный эффект экстракта имбиря от бромбензол-индуцированной гепатотоксичности у самцов крыс. Пищевая химическая токсикол. 2009;47(7):1584–90. [PubMed: 19371770]
Eldershaw T.P., Colquhoun E.Q., Dora K.A., Peng Z.C., Clark M.G. Острые принципы имбиря (Zingiber officinale) являются термогенными в перфузии задней конечности крысы. Int J Obes Relat Metab Disord. 1992;16(10):755–63. [PubMed: 1330955]
Eliopoulos C. Имбирь: больше, чем отличная специя. Директор. 2007;15(1):46–7. [PubMed: 19348054]
Engdal S, Klepp O, Nilsen O.G. Идентификация и исследование комбинаций трав и лекарств, используемых больными раком. Интегр Рак Тер. 2009;8(1):29–36. [PubMed: 1
05]
Ensiyeh J, Sakineh M. A. Сравнение имбиря и витамина B6 для лечения тошноты и рвоты во время беременности: рандомизированное контролируемое исследование. Акушерство. 2009;25:649–53. [PubMed: 18272271]
Эрнст Э., Питтлер М. Х. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний. Бр Джей Анаст. 2000;84(3):367–71. [PubMed: 10793599]
Эрнст Э., Шмидт К. Риски для здоровья в Интернете: советы «медицинских травников» беременной женщине. Wien Med Wochenschr. 2002;152(7-8):190–2. [PubMed: 12017746]
Фрондоза С. Г., Сохраби А., Полоцкий А., Фан П. В., Хангерфорд Д. С., Линдмарк Л. Скрининговый анализ in vitro на наличие ингибиторов провоспалительных медиаторов в растительных экстрактах с использованием культур синовиоцитов человека . Vitro Cell Dev Biol Anim. 2004;40(3-4):95–101. [PubMed: 15311968]
Fugh-Berman A, Kronenberg F. Дополнительная и альтернативная медицина (CAM) у женщин репродуктивного возраста: обзор рандомизированных контролируемых испытаний. Репрод Токсикол. 2003;17(2):137–52. [PubMed: 12642146]
Фурман Б., Розенблат М., Хайек Т., Коулман Р., Авирам М. Потребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина в плазме, ингибирует окисление ЛПНП и ослабляет развитие атеросклероза у мышей с дефицитом аполипопротеина Е, страдающих атеросклерозом. Дж Нутр. 2000;130(5):1124–31. [В паблике: 10801908]
Funk J.L., Frye J.B., Oyarzo J.N., Timmermann B.N. Сравнительные эффекты двух экстрактов Zingiber officinale, содержащих гингерол, на экспериментальный ревматоидный артрит. J Nat Prod. 2009;72:403–7. [Бесплатная статья PMC: PMC2837120] [PubMed: 19216559]
Гаюр М. Н., Гилани А. Х. Имбирь снижает артериальное давление за счет блокады потенциалзависимых кальциевых каналов. J Cardiovasc Pharmacol. 2005а; 45(1):74–80. [PubMed: 15613983]
Гаюр М. Н., Гилани А. Х. Фармакологические основы лекарственного применения имбиря при желудочно-кишечных расстройствах. Dig Dis Sci. 2005б; 50(10):1889–97. [PubMed: 16187193]
Гаюр М. Н., Гилани А. Х., Ахмед Т., Халид А., Наваз С. А., Агбедахунси Дж. М., Чоудхари М. И., Хоутон П. Дж. Мускариник, антагонист кальция (++) и специфическая ингибирующая активность экстракта имбиря в отношении бутирилхолинэстеразы может объяснить его использование при деменции. Дж Фарм Фармакол. 2008;60(10):1375–83. [PubMed: 18812031]
Гаюр М. Н., Гилани А. Х., Янссен Л. Дж. Имбирь ослабляет индуцированное ацетилхолином сокращение и передачу сигналов Ca2 + в гладкомышечных клетках дыхательных путей мышей. Может J Physiol Pharmacol. 2008;86(5):264–71. [В паблике: 18432287]
Гилмор Т. Д. Клинически значимые результаты. Джей Клин Инвест. 1997; 100(12):2935–6. [Бесплатная статья PMC: PMC508501] [PubMed: 9399935]
Грант К. Л., Лутц Р. Б. Джинджер. Am J Health Syst Pharm. 2000;57(10):945–7. [PubMed: 10832493]
Гронтвед А., Браск Т., Камбскард Дж., Хенцер Э. Корень имбиря против морской болезни: контролируемое испытание в открытом море. Акта Отоларингол. 1988; 105 (1-2): 45–9. [PubMed: 3277342]
Гупта Ю. К., Шарма М. Обращение вызванной пирогаллолом задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). Методы Find Exp Clin Pharmacol. 2001;23(9):501–3. [PubMed: 11876024]
Хабиб С. Х., Макпол С., Абдул Хамид Н. А., Дас С., Нга В. З., Юсоф Ю. А. Экстракт имбиря (Zingiber officinale) оказывает противораковое и противовоспалительное действие на этионин -индуцированная гепатома крыс. Клиники (Сан-Паулу). 2008;63(6):807–13. [Бесплатная статья PMC: PMC2664283] [PubMed: 1
05]
Халворсен Б. Л., редактор. и другие. Систематический скрининг общих антиоксидантов в диетических растениях. Дж Нутр. 2002;132(3):461–71. [PubMed: 11880572]
Хек А. М., Де Витт Б. А., Люкс А. Л. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm. 2000;57(13):1221–127. [PubMed: 105]
Huang C, Ma W, Bowden G. T, Dong Z. Индуцированная ультрафиолетом B активация активированного белка-1 не требует рецептора эпидермального фактора роста, но блокируется доминантно-отрицательной PKC лямбда/йота . Дж. Биол. Хим. 1996;271(49):31262–8. [PubMed: 8940130]
Huang C, Ma W. Y, Dong Z. Потребность в фосфатидилинозитол-3-киназе при трансактивации и трансформации AP-1, индуцированной эпидермальным фактором роста, в клетках JB6 P+. Мол Селл Биол. 1996;16(11):6427–35. [Статья бесплатно PMC: PMC231644] [PubMed: 8887671]
Ихласех С.М., де Оливейра М.Л., Теран Э., де Камарго Дж.Л., Барбисан Л.Ф. Химиопрофилактическое свойство диетического имбиря при химическом канцерогенезе мочевого пузыря крыс. Мир Дж. Урол. 2006;24(5):591–6. [PubMed: 17021826]
. ции. Жизнь наук. 2003;73(26):3427–37. [PubMed: 14572883]
Иппуши К., Ито Х., Хори Х., Адзума К. Механизм ингибирования окисления и нитрования, вызванного пероксинитритом, [6]-гингеролом. Планта Мед. 2005;71(6):563–6. [В паблике: 15971130]
Иса Ю., Миякава Ю., Янагисава М., редакторы. и другие. [6]-шогаол и [6]-гингерол, острый имбирь, ингибируют опосредованное ФНО-альфа снижение экспрессии адипонектина посредством различных механизмов в адипоцитах 3T3-L1. Biochem Biophys Res Commun. 2008;373(3):429–34. [PubMed: 18577375]
Исигуро К., Андо Т., Маэда О., Омия Н., Нива Й., Кадомацу К., Гото Х. Ингредиенты имбиря снижают жизнеспособность клеток рака желудка с помощью различных механизмов. Biochem Biophys Res Commun. 2007;362(1):218–23. [В паблике: 17706603]
Ислам М. С., Чой Х. Сравнительные эффекты диетического имбиря (Zingiber officinale) и чеснока (Allium sativum) исследованы на модели диабета 2 типа у крыс. Джей Мед Фуд. 2008;11(1):152–9. [PubMed: 18361751]
Ивасаки Ю., Морита А., Ивасава Т., Кобата К., Секива Ю., Моримицу Ю., Кубота К., Ватанабе Т. активация TRPV1. Нутр Невроски. 2006;9(3-4):169–78. [В паблике: 17176640]
Jackson E. A. Эффективен ли корень имбиря для уменьшения тяжести тошноты и рвоты на ранних сроках беременности? Дж. Фам Практ. 2001;50(8):720. [PubMed: 11509171]
Jagetia G, Baliga M, Venkatesh P. Имбирь (Zingiber officinale Rosc.), пищевая добавка, защищает мышей от радиационно-индуцированной летальности: механизм действия. Рак Биотер Радиофарм. 2004;19(4):422–35. [PubMed: 15453957]
Jagetia G.C., Baliga M.S., Venkatesh P, Ulloor J.N. Влияние корневища имбиря (Zingiber officinale Rosc.) на выживаемость, глутатион и перекисное окисление липидов у мышей после воздействия гамма-излучения на все тело излучение. Радиационное разрешение 2003; 160(5):584–9.2. [PubMed: 14565823]
Чон Ч. Х., Боде А. М., Пульезе А., редакторы. и другие. [6]-гингерол подавляет рост рака толстой кишки, воздействуя на гидролазу лейкотриен-А4. Рак Рез. 2009;69(13):5584–91. [PubMed: 19531649]
Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Cochrane Database Syst Rev. 2000; (2) CD000145. [PubMed: 10796155]
Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности (Кокрановский обзор). Cochrane Database Syst Rev. 2002; (1) CD000145. [В паблике: 11869567]
Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Cochrane Database Syst Rev. 2003; (4) CD000145. [PubMed: 14583914]
Jiang H, Solyom A.M., Timmermann B.N., Gang D.R. Характеристика родственных гингеролу соединений в корневище имбиря (Zingiber officinale Rosc.) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии/масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением . Быстрый общественный масс-спектр. 2005;19(20):2957–64. [PubMed: 16189817]
Цзян С. З., Ван Н. С., Ми С. К. Плазменная фармакокинетика и распределение [6]-гингерола в тканях у крыс. Biopharm Drug Dispos. 2008;29(9):529–37. [PubMed: 1
31]
Jiang X, Williams KM, Liauw W.S, Ammit AJ, Roufogalis B.D, Duke CC, Day R.O, McLachlan AJ Влияние гинкго и имбиря на Фармакокинетика и фармакодинамика варфарина у здоровых людей. Бр Дж Клин Фармакол. 2005;59(4):425–32. [Бесплатная статья PMC: PMC1884814] [PubMed: 15801937]
Цзян Х., Се З., Ку Х. Дж., Маклафлин С. П., Тиммерманн Б. Н., Ганг Д. Р. Метаболическое профилирование и филогенетический анализ лекарственных видов Zingiber: Инструменты для аутентификации имбиря (Zingiber officinale Rosc). Фитохимия. 2006;67(15):1673–85. [PubMed: 16169024]
Джолад С. Д., Ланц Р. С., Чен Г. Дж., Бейтс Р. Б., Тиммерманн Б. Н. Коммерчески обработанный сухой имбирь (Zingiber officinale): состав и влияние на стимулированное ЛПС производство PGE2. Фитохимия. 2005;66(13):1614–35. [В паблике: 15996695]
Каднур С. В., Гоял Р. К. Благотворное влияние Zingiber officinale Roscoe на индуцированную фруктозой гиперлипидемию и гиперинсулинемию у крыс. Индийский J Exp Biol. 2005;43(12):1161–4. [PubMed: 16359128]
Кападиа Г. Дж., Азуин М. А., Токуда Х., Ханг Э., Мукаинака Т., Нишино Х., Шридхар Р. Ингибирующее действие растительных лекарственных средств на 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат-промотированный Ранняя активация антигена вируса Эпштейна-Барр. Фармакол рез. 2002;45(3):213–20. [В паблике: 11884218]
Катияр С. К., Агарвал Р., Мухтар Х. Ингибирование роста опухоли в коже мышей SENCAR с помощью этанольного экстракта корневища Zingiber officinale. Рак Рез. 1996;56(5):1023–30. [PubMed: 8640756]
Каул П. Н., Джоши Б. С. Альтернативная медицина: лекарственные растения и их критическая оценка — часть II. Прог Наркотик Рес. 2001; 57: 1–75. [PubMed: 11727999]
Кеум Ю. С., Ким Дж., Ли К. Х., редакторы. и другие. Индукция апоптоза и активация каспазы-3 химиопрофилактическим [6]-парадолом и структурно родственными соединениями в клетках KB. Рак Летт. 2002;177(1):41–7. [В паблике: 11809529]
Kim S. O, Chun K. S, Kundu J. K, Surh Y. J. Ингибирующие эффекты [6]-гингерола на PMA-индуцированную экспрессию COX-2 и активацию NF-kappaB и p38 MAPK в коже мыши. . Биофакторы. 2004;21(1-4):27–31. [PubMed: 15630166]
Kim JK, Kim Y, Na KM, Surh YJ, Kim TY [6]-гингерол предотвращает индуцированную UVB продукцию ROS и экспрессию COX-2 in vitro и in vivo. . Свободный Радик Рез. 2007;41(5):603–14. [PubMed: 17454143]
Ким С.О., Кунду Дж.К., Шин Ю.К., Парк Дж.Х., Чо М.Х., Ким Т.И., Сурх Ю.Дж. [6]-гингерол ингибирует ЦОГ-2 экспрессия путем блокирования активации киназы p38 MAP и NF-kappaB в коже мыши, стимулированной форболовым эфиром. Онкоген. 2005;24(15):2558–67. [В паблике: 15735738]
Ким Дж. С. , Ли С. И., Пак Х. В., редакторы. и другие. Цитотоксические компоненты из высушенных корневищ Zingiber officinale Roscoe. Арч Фарм Рез. 2008;31(4):415–8. [PubMed: 18449496]
Ким Э. К., Мин Дж. К., Ким Т. Ю., редакторы. и другие. [6]-гингерол, острый ингредиент имбиря, ингибирует ангиогенез in vitro и in vivo. Biochem Biophys Res Commun. 2005;335(2):300–8. [PubMed: 16081047]
Ким М., Миямото С., Ясуи Ю., Ояма Т., Мураками А., Танака Т. Зерумбоне, сесквитерпен тропического имбиря, ингибирует канцерогенез толстой кишки и легких у мышей. Инт Джей Рак. 2009 г.;124(2):264–71. [PubMed: 1
68]
Kim H. W, Murakami A, Nakamura Y, Ohigashi H. Скрининг съедобных японских растений на наличие подавляющего действия на индуцированное форболовым эфиром образование супероксида в дифференцированных клетках HL-60 и клетках AS52. Рак Летт. 2002;176(1):7–16. [PubMed: 117
]
Kiuchi F, Iwakami S, Shibuya M, Hanaoka F, Sankawa U. Ингибирование биосинтеза простагландинов и лейкотриенов гингеролами и диарилгептаноидами. Chem Pharm Bull (Токио). 1992;40(2):387–91. [PubMed: 1606634]
Ко Э. М., Ким Х. Дж., Ким С., редакторы. и другие. Модуляция функций макрофагов соединениями, выделенными из Zingiber officinale. Планта Мед. 2009;75(2):148–51. [PubMed: 1
69]
Ку К.Л., Аммит А.Дж., Тран В.Х., Дюк С.С., Руфогалис Б.Д. Гингеролы и родственные аналоги ингибируют высвобождение и агрегацию серотонина тромбоцитов человека, индуцированных арахидоновой кислотой. Рез. Тромб. 2001;103(5):387–97. [PubMed: 11553371]
Кришнаканта Т. П., Локеш Б. Р. Удаление анионов супероксида с помощью принципов специй. Индийская компания J Biochem Biophys. 1993;30(2):133–4. [PubMed: 8394839]
Kuhad A, Tirkey N, Pilkhwal S, Chopra K. [6]-гингерол предотвращает вызванную цисплатином острую почечную недостаточность у крыс. Биофакторы. 2006;26(3):189–200. [PubMed: 16971750]
Лэнгмид Л., Рэмптон Д. С. Обзорная статья: Травяное лечение желудочно-кишечных заболеваний и болезней печени: преимущества и опасности. Алимент Фармакол Тер. 2001;15(9): 1239–52. [PubMed: 11552894]
Ли С. Х., Чеканова М., Бэк С. Дж. В индуцированной [6]-гингеролом остановке роста клеток и апоптозе в клетках колоректального рака человека задействовано несколько механизмов. Мол Карциног. 2008;47(3):197–208. [Статья бесплатно PMC: PMC2430145] [PubMed: 18058799]
Lee T.Y., Lee K.C., Chen S.Y., Chang H.H. [6]-гингерол ингибирует ROS и iNOS посредством подавления PKC-альфа и пути NF-kappaB в липополисахарид-стимулированных мышиных макрофагах. Biochem Biophys Res Commun. 2009 г.;382(1):134–139. [PubMed: 19268427]
Lee E, Park KK, Lee JM, Chun KS, Kang JY, Lee S.S, Surh YJ Подавление роста опухоли кожи у мышей и индукция апоптоза у Клетки HL-60 от Alpinia oxyphylla Miquel (Zingiberaceae). Канцерогенез. 1998;19(8):1377–81. [PubMed: 9744532]
Lee H.S., Seo E.Y., Kang N.E., Kim W.K. [6]-гингерол ингибирует метастазирование клеток рака молочной железы человека MDA-MB-231. Дж. Нутр Биохим. 2008;19(5):313–9. [В паблике: 17683926]
Lee E, Surh Y.J. Индукция апоптоза в клетках HL-60 острыми ваниллоидами, [6]-гингеролом и [6]-парадолом. Рак Летт. 1998;134(2):163–8. [PubMed: 10025876]
Левин М. Э., Гиллис М. Г., Кох С. Ю., Восс А. С., Стерн Р. М., Кох К. Л. Белок и имбирь для лечения отсроченной тошноты, вызванной химиотерапией. J Altern Complement Med. 2008;14(5):545–51. [PubMed: 18537470]
Li J. J., Westergaard C., Ghosh P., Colburn N. H. Ингибиторы активации как ядерного фактора-kappaB, так и активатора белка-1 блокируют реакцию неопластической трансформации. Рак Рез. 1997;57(16):3569–76. [PubMed: 9270030]
Махеш Р., Перумал Р. В., Панди П. В. Тошнота и рвота, вызванные химиотерапией рака: роль медиаторов, разработка лекарств и методов лечения. Аптека. 2005;60(2):83–96. [PubMed: 15739895]
Maier L.S., Schwan C., Schillinger W, Minami K, Schutt U, Pieske B. Gingerol, изопротеренол и уабаин нормализуют нарушенное поведение после отдыха, но не соотношение сила-частота в поврежденном миокарде человека . Кардиовасц Рез. 2000;45(4):913–24. [PubMed: 10728417]
Малликарджуна К., Сахитья Четан П., Сатьявелу Редди К., Раджендра В. Токсичность этанола: восстановление системы антиоксидантной защиты печени с помощью диетического имбиря. Фитотерапия. 2008;79(3):174–8. [PubMed: 18182172]
Манджу В., Налини Н. Химиопрофилактическая эффективность имбиря, естественного антиканцерогена, на начальных и постинициационных стадиях рака толстой кишки, вызванного 1,2-диметилгидразином. Клин Чим Акта. 2005;358(1-2):60–7. [В паблике: 16018877]
Манджу В., Налини Н. Влияние имбиря на бактериальные ферменты при экспериментальном канцерогенезе толстой кишки, индуцированном 1,2-диметилгидразином. Eur J Рак Prev. 2006;15(5):377–83. [PubMed: 16
5]
Манусиривитхая С., Шрипрамот М., Танджитгамол С., Шеанакул С., Лилахакорн С., Таварамара Т., Танчароенпанич К. Противорвотное действие имбиря у пациентов с гинекологической онкологией, получающих цисплатин. Int J Gynecol Рак. 2004;14(6):1063–9. [PubMed: 15571611]
Маркус Д. М., Суарес-Алмазор М. Э. Как имбирь помогает при лечении остеоартрита? Ревмирующий артрит. 2001;44(11):2461–2. [PubMed: 11710700]
Мацуда А., Ван З., Такахаши С., Токуда Т., Миура Н., Хасегава Дж. Активация мРНК белка, связывающего ретиноид, и белка, связывающего жирные кислоты, с помощью диеты, обогащенной холестерином, и влияние имбиря на метаболизм липидов. . Жизнь наук. 2009;84(25-26):903–7. [PubMed: 19379761]
Micklefield GH, Redeker Y, Meister V, Jung O, Greving I, May B. Влияние имбиря на гастродуоденальную моторику. Int J Clin Pharmacol Ther. 1999;37(7):341–6. [PubMed: 10442508]
Мингетти П., Соса С., Силурзо Ф., редакторы. и другие. Оценка местной противовоспалительной активности сухих экстрактов имбиря из растворов и пластырей. Планта Мед. 2007;73(15):1525–30. [PubMed: 18058610]
Морган Дж. П., Пенович П. Имбирный паралич на Ямайке: сорок семь лет наблюдения. Арх Нейрол. 1978;35(8):530–2. [PubMed: 666613]
Моури Д. Б., Клейсон Д. Э. Укачивание, имбирь и психофизика. Ланцет. 1982;1(8273):655–7. [PubMed: 6121968]
Mukhopadhyay MJ, Mukherjee A. Кластогенный эффект корневища имбиря у мышей. Фитотер Рез. 2000;14(7):555–7. [PubMed: 11054851]
Мураками А., Танака Т., Ли Дж. Ю., редакторы. и другие. Zerumbone, сесквитерпен в субтропическом имбире, подавляет стадии инициации и продвижения опухоли кожи у мышей ICR. Инт Джей Рак. 2004;110(4):481–90. [PubMed: 15122579]
Накамура Х., Ямамото Т. Мутаген и антимутаген в имбире. Зингибер лекарственный. Мутат Рез. 1982;103(2):119–26. [PubMed: 7035917]
Накамура Х., Ямамото Т. Активная часть молекулы [6]-гингерола в мутагенезе. Мутат Рез. 1983;122(2):87–94. [PubMed: 6361533]
Nakamura Y, Yoshida C, Murakami A, Ohigashi H, Osawa T, Uchida K. Zerumbone, сесквитерпен тропического имбиря, активирует ферменты, метаболизирующие лекарство фазы II. ФЭБС лат. 2004;572(1-3):245–50. [PubMed: 15304356]
Наказава Т., Осава К. Метаболизм [6]-гингерола у крыс. Жизнь наук. 2002;70(18):2165–75. [В паблике: 12002808]
Nanthakomon T, Pongrojpaw D. Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после серьезной гинекологической операции. J Med Assoc Thai. 2006; 89 Приложение 4: S130–6. [PubMed: 17725149]
Несс Дж., Шерман Ф. Т., Пан С. X. Альтернативная медицина: что говорят данные о распространенных травяных терапиях. Гериатрия. 1999;54(10):33–8. 40, 43. [PubMed: 10542859]
Николл Р., Хенейн М.Ю. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe): горячее средство от сердечно-сосудистых заболеваний? Int J Кардиол. 2009 г.;131(3):408–9. [PubMed: 18037515]
Нибил Дж. Р. Лекарственная терапия во время беременности. Curr Opin Obstet Gynecol. 1992;4(1):43–7. [PubMed: 1543829]
Нибил Дж. Р., Гудвин Т. М. Обзор тошноты и рвоты при беременности с акцентом на витамины и имбирь. Am J Obstet Gynecol. 2002;185 (5 Suppl Understanding:S253–5. [PubMed: 12011896]
Nigam N, Bhui K, Prasad S, George J, Shukla Y. [6]-гингерол индуцирует активные формы кислорода, регулируемый путь гибели митохондриальных клеток. в клетках эпидермоидной карциномы человека A431, Chem Biol Interact, 2009.;181:77–84. [PubMed: 19481070]
Nurtjahja-Tjendraputra E, Ammit AJ, Roufogalis B.D, Tran VH, Duke C.C. Эффективные антиагреганты и ингибиторы фермента ЦОГ-1 из острых компонентов имбиря. Рез. Тромб. 2003;111(4-5):259–65. [PubMed: 14693173]
Озголи Г., Голи М., Моаттар Ф. Сравнение эффектов имбиря, мефенамовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей. J Altern Complement Med. 2009;15:129–32. [В паблике: 19216660]
Озголи Г., Голи М., Симбар М. Влияние имбирных капсул на беременность, тошноту и рвоту. J Altern Complement Med. 2009;15(3):243–6. [PubMed: 19250006]
Pan M. H, Hsieh M. C, Kuo J. M, Lai C. S, Wu H, Sang S, Ho CT [6]-шогаол индуцирует апоптоз при колоректальной карциноме человека клеток за счет продукции АФК, активации каспазы и экспрессии GADD 153. Мол Нутр Фуд Рез. 2008;52(5):527–37. [PubMed: 18384088]
Пак К.К., Чун К.С., Ли Дж.М., Ли С.С., Сурх Ю.Дж. Ингибирующее действие [6]-гингерола, основного жгучего элемента имбиря, на эфир форбола Индуцированное воспаление, активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и продвижение опухоли кожи у мышей ICR. Рак Летт. 1998;129(2):139–44. [PubMed: 9719454]
Park YJ, Wen J, Bang S, Park SW, Song SY [6]-гингерол вызывает остановку клеточного цикла и гибель клеток мутантного p53-экспрессирующего рака поджелудочной железы. Yonsei Med J. 2006;47(5):688–97. [Статья PMC бесплатно: PMC2687755] [PubMed: 17066513]
Phillips S, Hutchinson S, Ruggier R. Zingiber officinale не влияет на скорость опорожнения желудка: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Анестезия. 1993;48(5):393–5. [В паблике: 8317647]
Phillips S, Ruggier R, Hutchinson S. E. Zingiber officinale (имбирь) — противорвотное средство для амбулаторных хирургов. Анестезия. 1993;48(8):715–7. [PubMed: 8214465]
Платель К., Шринивасан К. Влияние пищевых специй и их активных компонентов на пищеварительные ферменты поджелудочной железы у белых крыс. Нарунг. 2000;44(1):42–6. [PubMed: 10702999]
Платель К., Сринивасан К. Исследования влияния диетических специй на время прохождения пищи у экспериментальных крыс. НутрРес. 2001;21:1309–14.
Pongrojpaw D, Chiamchanya C. Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2003;86(3):244–50. [PubMed: 12757064]
Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai. 2007; 90 (9): 1703–9. [PubMed: 17957907]
Портной Г., Чнг Л. А., Карими-Табеш Л., Корен Г., Тан М. П., Эйнарсон А. Проспективное сравнительное исследование безопасности и эффективности имбиря для лечения тошноты и рвота при беременности. Am J Obstet Gynecol. 2003;189(5): 1374–1377. [PubMed: 14634571]
Power M.L, Holzman G.B, Schulkin J. Опрос акушеров-гинекологов по лечению тошноты и рвоты во время беременности. Обновление Prim Care Ob Gyns. 2001; 8: 69–72. [PubMed: 11246031]
Прибиткин Е. Д., Богер Г. Терапия травами: что должен знать каждый лицевой пластический хирург. Arch Facial Plast Surg. 2001;3(2):127–32. [PubMed: 11368667]
Qian Q. H, Yue W, Wang Y. X, Yang Z. H, Liu Z. T, Chen WH. Экспрессия P у норок. Арч Фарм Рез. 2009 г.;32(4):565–73. [PubMed: 19407975]
Куимби Э. Л. Использование травяной терапии у детей с онкологическими заболеваниями: лечение симптомов рака и побочных эффектов стандартных методов лечения. J Pediatr Oncol Nurs. 2007;24(1):35–40. [PubMed: 17185400]
Редди А.С., Локеш Б.Р. Исследования специй как антиоксидантов в ингибировании перекисного окисления липидов микросом печени крыс. Мол Селл Биохим. 1992;111(1-2):117–24. [PubMed: 1588934]
Reginster J. Y., Gillot V, Bruyere O, Henrotin Y. Доказательства нутрицевтической эффективности при лечении остеоартрита. Curr Rheumatol Rep. 2000;2(6):472–7. [PubMed: 11123100]
Rhode J, Fogoros S, Zick S, Wahl H, Griffith K.A, Huang J, Liu JR. Имбирь ингибирует рост клеток и модулирует ангиогенные факторы в клетках рака яичников. BMC Комплемент Altern Med. 2007; 7:44. [Бесплатная статья PMC: PMC2241638] [PubMed: 18096028]
Ронг X, Пэн Г, Сузуки Т, Ян К, Ямахара Дж, Ли Ю. 35-дневная оценка безопасности имбиря у крыс. Регул токсикол фармакол. 2009 г.;54(2):118–23. [Статья бесплатно PMC: PMC2785542] [PubMed: 19303040]
Schmid R, Schick T, Steffen R, Tschopp A, Wilk T. Сравнение семи широко используемых средств для профилактики морской болезни. J Travel Med. 1994;1(4):203–6. [PubMed: 9815340]
Шульце-Остхофф К., Феррари Д., Рихеманн К., Вессельборг С. Регуляция активации NF-каппа B каскадами киназ MAP. Иммунобиология. 1997;198(1-3):35–49. [PubMed: 9442376]
Швертнер Х. А., Риос Д. С., Паско Дж. Э. Различия в концентрации и маркировке пищевых добавок с корнем имбиря. Акушерство Гинекол. 2006;107(6):1337–43. [В паблике: 16738161]
Секия К., Охтани А., Кусано С. Повышение чувствительности к инсулину в адипоцитах имбирем. Биофакторы. 2004;22(1-4):153–6. [PubMed: 15630272]
Шарма С. С., Гупта Ю. К. Обращение вызванной цисплатином задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). J Этнофармакол. 1998;62(1):49–55. [PubMed: 9720611]
Шарма Дж. Н., Сривастава К. С., Ган Э. К. Подавляющее действие эвгенола и имбирного масла на крыс с артритом. Фармакология. 1994;49(5):314–8. [PubMed: 7862743]
Шобана С., Найду К. А. Антиоксидантная активность отдельных индийских специй. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2000;62(2):107–10. [PubMed: 10780875]
Шукла Ю., Сингх М. Профилактические свойства имбиря против рака: краткий обзор. Пищевая химическая токсикол. 2007;45(5):683–90. [PubMed: 17175086]
Smith C, Crowther C, Willson K, Hotham N, McMillian V. Рандомизированное контролируемое исследование имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности. Акушерство Гинекол. 2004;103(4):639–45. [PubMed: 15051552]
Шрипрамот М., Лекхьянанда Н. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина В6 при лечении тошноты и рвоты при беременности. J Med Assoc Thai. 2003;86(9):846–53. [PubMed: 14649969]
Шривастава К. С., Мустафа Т. Имбирь (Zingiber officinale) при ревматизме и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Мед Гипотезы. 1992;39(4):342–8. [PubMed: 1494322]
Стюарт Дж. Дж., Вуд М. Дж., Вуд К. Д., Мимс М. Э. Влияние имбиря на восприимчивость к укачиванию и функцию желудка. Фармакология. 1991;42(2):111–20. [PubMed: 2062873]
Сунг Б., Джурани С., Ан К. С., редакторы. и другие. Zerumbone подавляет экспрессию хемокинового рецептора CXCR4, что приводит к ингибированию CXCL12-индуцированной инвазии опухолевых клеток молочной железы и поджелудочной железы. Рак Рез. 2008;68(21):8938–44. [PubMed: 18974138]
Сунг Б., Мураками А., Ойаджоби Б. О., Аггарвал Б. Б. Зерумбон отменяет RANKL-индуцированную активацию NF-kappaB, ингибирует остеокластогенез и подавляет потерю костной ткани, вызванную раком молочной железы человека, у бестимусных голых мышей. Рак Рез. 2009 г.;69(4):1477–84. [PubMed: 191]
Сурх Ю. Дж. Молекулярные механизмы химиопрофилактического действия отдельных диетических и лекарственных фенольных веществ. Мутат Рез. 1999;428(1-2):305–27. [PubMed: 10518003]
Surh Y. J. Противоопухолевый потенциал отдельных ингредиентов специй с антиоксидантной и противовоспалительной активностью: краткий обзор. Пищевая химическая токсикол. 2002;40(8):1091–7. [PubMed: 12067569]
Surh YJ, Lee S.S. Ферментативное восстановление [6]-гингерола, основного острого компонента имбиря, в бесклеточном препарате печени крысы. Жизнь наук. 1994;54(19):L321–6. [PubMed: 81
]
Сурх Ю. Дж., Ли Э., Ли Дж. М. Химиопротекторные свойства некоторых острых ингредиентов, присутствующих в красном перце и имбире. Мутат Рез. 1998;402(1-2):259–67. [PubMed: 9675305]
Сурх Ю. Дж., Пак К. К., Чун К. С., Ли Л. Дж., Ли Э., Ли С. С. Противоопухолевое действие отдельных острых фенольных веществ, присутствующих в имбире. J Environ Pathol Toxicol Oncol. 1999;18(2):131–139. [PubMed: 15281225]
Takada Y, Murakami A, Aggarwal B.B. Zerumbone отменяет активацию киназы NF-kappaB и IkappaBalpha, что приводит к подавлению антиапоптотической и метастатической экспрессии генов, усилению апоптоза и подавлению инвазии. Онкоген. 2005;24(46):6957–69. [PubMed: 16007145]
Талалай П., Талалай П. Важность использования научных принципов в разработке лекарственных средств из растений. акад. мед. 2001;76(3):238–47. [PubMed: 11242573]
Танабе М., Чен Ю. Д., Сайто К., Кано Ю. Ингибирующий биосинтез холестерина компонент из Zingiber officinale Roscoe. Chem Pharm Bull (Токио). 1993;41(4):710–3. [PubMed: 8508473]
Татте У., Багадей С., Даханукар С. Модуляция запрограммированной гибели клеток лекарственными растениями. Cell Mol Biol (Нуази-ле-гранд). 2000;46(1):199–214. [PubMed: 10726985]
Томпсон Х. Дж., Поттер П. Дж. Обзор: имбирь предотвращает 24-часовую послеоперационную тошноту и рвоту. EvidBasedNurs. 2006;9(3):80. [PubMed: 16865831]
Tjendraputra E, Tran VH, Liu-Brennan D, Roufogalis B.D, Duke C.C. Влияние составных частей имбиря и синтетических аналогов на фермент циклооксигеназы-2 в интактных клетках. Биоорг хим. 2001;29(3):156–63. [PubMed: 11437391]
Тема Б., Тани Э., Циакицис К., Курунакис П. Н., Дере Э., Хасенорл Р. У., Хакер Р., Маттерн К. М., Хьюстон Дж. П. Повышение эффективности прохождения лабиринта и снижение окислительного стресса за счет комбинирования экстракты имбиря лекарственного и гинкго билоба у старых крыс. Нейробиол Старение. 2002;23(1):135–43. [В паблике: 11755028]
Трипати С., Брух Д., Киттур Д. С. Экстракт имбиря ингибирует активацию и функцию макрофагов, индуцированную ЛПС. BMC Комплемент Altern Med. 2008; 8:1. [Статья бесплатно PMC: PMC2234390] [PubMed: 18173849]
Трипати С., Майер К. Г., Брух Д., Киттур Д. С. Влияние [6]-гингерола на выработку провоспалительных цитокинов и экспрессию костимулирующих молекул в мышиных перитонеальных макрофагах . J Surg Res. 2007;138(2):209–13. [PubMed: 172
]
Tsui B, Dennehy C. E, Tsourounis C. Обзор использования пищевых добавок во время беременности в академическом медицинском центре. Am J Obstet Gynecol. 2001;185(2):433–7. [В паблике: 11518905]
Уэки С., Миёси М., Шидо О., Хасегава Дж., Ватанабэ Т. Системное введение [6]-гингерола, острого компонента имбиря, вызывает гипотермию у крыс за счет ингибирующего действия на скорость метаболизма. Евр Дж Фармакол. 2008;584(1):87–92. [PubMed: 18295202]
Уз Э., Каратас О. Ф., Мете Э., Байрак Р., Байрак О., Атмака А. Ф., Атис О., Йилдирим М. Э., Акчай А. Влияние диетического имбиря (Zingiber officinals Rosc.) при почечной ишемии/реперфузионном повреждении почек крыс. Рен Фэйл. 2009 г.;31(4):251–60. [PubMed: 19462272]
Ваес Л. П., Чика П. А. Взаимодействие варфарина с чесноком, имбирем, гинкго или женьшенем: характер доказательств. Энн Фармакотер. 2000;34(12):1478–82. [PubMed: 11144706]
Верма С. К., Бордия А. Имбирь, жир и фибринолиз. Индийская J Med Sci. 2001;55(2):83–6. [PubMed: 11482162]
Верма С. К., Сингх М., Джайн П., Бордия А. Защитный эффект имбиря, Zingiber officinale Rosc. на экспериментальный атеросклероз у кроликов. Индийский J Exp Biol. 2004;42(7):736–8. [В паблике: 15339040]
Верма С. К., Сингх Дж., Хамесра Р., Бордия А. Влияние имбиря на агрегацию тромбоцитов у человека. Индийская J Med Res. 1993; 98: 240–2. [PubMed: 8119760]
Виджая Падма В., Арул С., Кристи Диана, Рамкума К. М. Индукция апоптоза имбирем в клеточной линии HEp-2 опосредована активными формами кислорода. Основной Клин Фармакол Токсикол. 2007;100(5):302–7. [PubMed: 17448115]
Вимала С., Норханом А. В., Ядав М. Противоопухолевая активность ризобий малазийского имбиря, используемых в традиционной медицине. Бр Дж Рак. 1999;80(1-2):110–6. [Статья бесплатно PMC: PMC2362999] [PubMed: 10389986]
Visalyaputra S, Petchpaisit N, Somcharoen K, Choavaratana R. Эффективность корня имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. Анестезия. 1998;53(5):506–10. [PubMed: 9659029]
Вутяванич Т., Крайсарин Т., Руангсри Р. Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Акушерство Гинекол. 2001;97(4):577–82. [PubMed: 11275030]
Ван С.С., Чен Л.Г., Ли Л.Т., Ян Л.Л. Влияние [6]-гингерола, антиоксиданта из имбиря, на индукцию апоптоза в лейкозных клетках человека HL-60. В Виво. 2003;17(6):641–5. [PubMed: 14758732]
Wang W, Li C.Y, Wen X.D, Li P, Qi L.W. Исследование плазменной фармакокинетики, распределения в тканях и экскреции [6]-гингерола у крыс с помощью жидкостной хроматографии — время ионизации электрораспылением — бортовая масс-спектрометрия. Джей Фарм Биомед Анал. 2009 г.а; 49(4):1070–4. [PubMed: 19217234]
Wang W, Li C.Y, Wen X. D, Li P, Qi L. W. Одновременное определение [6]-гингерола, [8]-гингерола, [10]-гингерола и [6]- шогаол в плазме крыс методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии: приложение к фармакокинетике. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2009b; 877 (8-9): 671–9. [PubMed: 1
63]
Вейднер М. С., Зигварт К. Безопасность экстракта имбиря для крыс. J Этнофармакол. 2000;73(3):513–20. [В паблике: 110
]
Вейднер М. С., Зигварт К. Исследование тератогенного потенциала экстракта Zingiber officinale на крысах. Репрод Токсикол. 2001; 15:75–80. [PubMed: 11137381]
Уайт Б. Джинджер: обзор. Ам семейный врач. 2007;75(11):1689–91. [PubMed: 17575660]
Уилкинсон Дж. М. Влияние имбирного чая на развитие плода крыс Sprague-Dawley. Репрод Токсикол. 2000а; 14(6):507–12. [PubMed: 11099876]
Уилкинсон Дж. М. Что мы знаем о травах для лечения утреннего недомогания? Обзор литературы. Акушерство. 2000b;16(3):224–8. [PubMed: 10970756]
Уиллеттс К. Э., Экангаки А., Иден Дж. А. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust N Z J Obstet Gynaecol. 2003;43(2):139–44. [PubMed: 14712970]
Вуд С. Д., Манно Дж. Э., Вуд М. Дж., Манно Б. Р., Мимс М. Э. Сравнение эффективности имбиря с различными препаратами против укачивания. Clin Res Pr Drug Regul Aff. 1988;6(2):129–36. [PubMed: 11538042]
Ву К.Л., Рейнер К.К., Чуа С.К., редакторы. и другие. Влияние имбиря на опорожнение желудка и моторику у здоровых людей. Eur J Гастроэнтерол Гепатол. 2008;20(5):436–40. [PubMed: 18403946]
Yagihashi S, Miura Y, Yagasaki K. Ингибирующее действие гингерола на пролиферацию и инвазию клеток гепатомы в культуре. Цитотехнология. 2008;57(2):129–36. [Бесплатная статья PMC: PMC2553670] [PubMed: 157]
Yoshikawa M, Hatakeyama S, Taniguchi K, Matuda H, Yamahara J. [6]-гингесульфоновая кислота, новое противоязвенное средство, и имбирные гликолипиды A, B и C, три новых моноацилдигалактозилглицерола из корневища Zingiberis, происходящего из Тайваня. . Chem Pharm Bull (Токио). 1992;40(8):2239–41. [PubMed: 1423791]
Йошикава М., Ямагути С., Куними К., Мацуда Х., Окуно Ю., Ямахара Дж., Мураками Н. Принципы работы желудка в имбире. III. Противоязвенный компонент, 6-гингесульфоновая кислота и три моноацилдигалактозилглицерола, имбирные гликолипиды A, B и C, из корневища Zingiberis тайваньского происхождения. Chem Pharm Bull (Токио). 1994;42(6):1226–30. [PubMed: 8069973]
Йошими Н., Ван А., Моришита Ю., редакторы. и другие. Модифицирующие эффекты метаболитов грибов и трав на индуцированный азоксиметаном кишечный канцерогенез у крыс. Jpn J Рак Res. 1992;83(12):1273–8. [Статья бесплатно PMC: PMC5
2] [PubMed: 1483942]
Young H.Y., Liao J.C., Chang Y.S., Luo Y.L., Lu M.C., Peng WH Синергетический эффект имбиря и нифедипина на Агрегация тромбоцитов человека: исследование пациентов с гипертензией и здоровых добровольцев. Am J Chin Med. 2006;34(4):545–51. [В паблике: 16883626]
Young H.Y., Luo Y.L., Cheng H.Y., Hsieh W. C., Liao J.C., Peng WH. Анальгетическая и противовоспалительная активность [6]-гингерола. J Этнофармакол. 2005;96(1-2):207–10. [PubMed: 15588672]
Зик С. М., Джурик З., Раффин М. Т., редакторы. и другие. Фармакокинетика [6]-гингерола, [8]-гингерола, [10]-гингерола и [6]-шогаола и конъюгированных метаболитов у здоровых людей. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev. 2008; 17 (8): 1930–1936. [Бесплатная статья PMC: PMC2676573] [PubMed: 18708382]
Зик С. М., Раффин М. Т., Ли Дж., Нормолл Д. П., Сиден Р., Алрави С., Бреннер Д. Э. Испытание фазы II инкапсулированного имбиря для лечения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией. Поддержите уход за раком. 2009;17(5):563–72. [Бесплатная статья PMC: PMC4131259] [PubMed: 1
87]
Воздействие на тошноту, мозг и многое другое
Имбирь — это цветущее растение, происходящее из Юго-Восточной Азии. Это одна из самых полезных (и самых вкусных) специй на планете.
Он принадлежит к семейству Zingiberaceae и тесно связан с куркумой, кардамоном и калганом.
Корневище (подземная часть стебля) обычно используется в качестве пряности. Его часто называют имбирным корнем или просто имбирем.
Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, порошкообразном виде, в виде масла или сока. Это очень распространенный ингредиент в рецептах. Иногда его добавляют в обработанные пищевые продукты и косметику.
Вот 11 преимуществ имбиря для здоровья, подтвержденных научными исследованиями.
Имбирь имеет очень долгую историю использования в различных формах традиционной и альтернативной медицины. Он использовался для облегчения пищеварения, уменьшения тошноты и помощи в борьбе с гриппом и простудой, и это лишь некоторые из его целей.
Уникальный аромат и вкус имбиря обусловлены его натуральными маслами, наиболее важным из которых является гингерол.
Гингерол является основным биологически активным соединением имбиря. Он отвечает за большую часть лечебных свойств имбиря.
Согласно исследованиям, гингерол обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Например, это может помочь уменьшить окислительный стресс, который является результатом избыточного количества свободных радикалов в организме (1, 2).
РЕЗЮМЕ
Имбирь содержит большое количество гингерола, вещества с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Имбирь очень эффективен против тошноты (3).
Может облегчить тошноту и рвоту у людей, перенесших определенные виды операций. Имбирь также может помочь при тошноте, связанной с химиотерапией, но необходимы более масштабные исследования на людях (4, 5, 6, 7).
Тем не менее, это может быть наиболее эффективным, когда речь идет о тошноте, связанной с беременностью, например, утреннем недомогании.
Согласно обзору 12 исследований, в которых приняли участие 1278 беременных женщин, 1,1–1,5 грамма имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты.
Однако в этом обзоре сделан вывод о том, что имбирь не влияет на эпизоды рвоты (8).
Хотя имбирь считается безопасным, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать его в больших количествах, если вы беременны.
Беременным женщинам, которые близки к родам или у которых были выкидыши, рекомендуется избегать употребления имбиря. Имбирь противопоказан при вагинальных кровотечениях и нарушениях свертываемости крови в анамнезе (9).).
РЕЗЮМЕ
Всего 1–1,5 грамма имбиря могут помочь предотвратить различные виды тошноты, включая тошноту, связанную с химиотерапией, тошноту после операции и утреннее недомогание.
Согласно исследованиям, проведенным на людях и животных, имбирь может способствовать снижению веса.
Обзор литературы 2019 года пришел к выводу, что добавка имбиря значительно снижает массу тела, соотношение талии и бедер и соотношение бедер у людей с избыточным весом или ожирением (10).
Исследование 80 женщин с ожирением, проведенное в 2016 году, показало, что имбирь также может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) и уровень инсулина в крови. Высокий уровень инсулина в крови связан с ожирением.
Участники исследования получали относительно высокие суточные дозы — 2 грамма — порошка имбиря в течение 12 недель (11, 12).
Обзор литературы по функциональным продуктам за 2019 год также показал, что имбирь оказывает очень положительное влияние на ожирение и потерю веса. Однако необходимы дополнительные исследования (13).
Доказательства роли имбиря в предотвращении ожирения убедительны в исследованиях на животных.
У крыс и мышей, которые потребляли имбирную воду или экстракт имбиря, постоянно снижалась масса тела, даже в тех случаях, когда они также получали пищу с высоким содержанием жиров (14, 15, 16).
Способность имбиря влиять на потерю веса может быть связана с определенными механизмами, такими как его способность увеличивать количество сжигаемых калорий или уменьшать воспаление (13, 16).
SUMMARY
Согласно исследованиям на животных и людях, имбирь может помочь улучшить показатели веса. К ним относятся масса тела и соотношение талии и бедер.
Остеоартрит (ОА) — распространенная проблема со здоровьем.
Дегенерация суставов в организме, приводящая к таким симптомам, как боль в суставах и скованность.
Один обзор литературы показал, что у людей, которые использовали имбирь для лечения ОА, наблюдалось значительное уменьшение боли и снижение инвалидности (17).
Наблюдались только легкие побочные эффекты, такие как неудовлетворенность вкусом имбиря. Тем не менее, вкус имбиря, наряду с расстройством желудка, по-прежнему побудил почти 22% участников исследования отказаться от участия.
Участники исследования получали от 500 миллиграммов (мг) до 1 грамма имбиря каждый день в течение от 3 до 12 недель. У большинства из них был диагностирован ОА коленного сустава (17).
Другое исследование, проведенное в 2011 году, показало, что комбинация имбиря, мастики, корицы и кунжутного масла может помочь уменьшить боль и скованность у людей с ОА коленного сустава (18).
РЕЗЮМЕ
Некоторые исследования показали, что имбирь эффективно уменьшает симптомы остеоартрита, особенно остеоартрита коленного сустава.
Эта область исследований является относительно новой, но имбирь может обладать мощными антидиабетическими свойствами.
В исследовании 2015 года с участием 41 участника с диабетом 2 типа 2 грамма имбирного порошка в день снижали уровень сахара в крови натощак на 12% (19).
Он также значительно улучшил гемоглобин A1c (HbA1c), маркер долгосрочного уровня сахара в крови. HbA1c снизился на 10% в течение 12 недель.
Также наблюдалось снижение на 28% соотношения аполипопротеина B/аполипопротеина A-I и снижение на 23% малонового диальдегида (МДА), который является побочным продуктом окислительного стресса. Высокое соотношение ApoB/ApoA-I и высокие уровни MDA являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (19).
Однако имейте в виду, что это было всего лишь одно небольшое исследование. Результаты невероятно впечатляющие, но их необходимо подтвердить в более крупных исследованиях, прежде чем можно будет давать какие-либо рекомендации.
Обнадеживающие новости: 2019 г.обзор литературы также пришел к выводу, что имбирь значительно снижает HbA1c у людей с диабетом 2 типа. Однако также было обнаружено, что имбирь не влияет на уровень сахара в крови натощак (20).
РЕЗЮМЕ
Доказано, что имбирь снижает уровень сахара в крови и улучшает различные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа.
Хроническое расстройство желудка характеризуется периодическими болями и дискомфортом в верхней части желудка.
Считается, что задержка опорожнения желудка является основной причиной расстройства желудка. Интересно, что имбирь ускоряет опорожнение желудка (21).
В небольшом исследовании 2011 года людям с функциональной диспепсией, которая представляет собой несварение желудка по неизвестной причине, давали имбирные капсулы или плацебо. Через час всем дали суп.
Опустошение желудка у людей, принимавших имбирь, занимало 12,3 минуты. У тех, кто получил плацебо, это заняло 16,1 минуты (22).
Эти эффекты также наблюдались у людей без нарушений пищеварения. В исследовании 2008 года, проведенном некоторыми членами той же исследовательской группы, 24 здоровым людям давали имбирные капсулы или плацебо. Через час всем дали суп.
Употребление имбиря в отличие от плацебо значительно ускоряло опорожнение желудка. Это заняло 13,1 минуты у людей, принимавших имбирь, и 26,7 минут у людей, принимавших плацебо (23).
РЕЗЮМЕ
Имбирь ускоряет опорожнение желудка, что может быть полезно людям с несварением желудка и сопутствующим дискомфортом в желудке.
Дисменорея относится к боли, ощущаемой во время менструального цикла.
Одним из традиционных применений имбиря является облегчение боли, в том числе менструальной боли.
В исследовании 2009 года 150 женщинам было рекомендовано принимать имбирь или нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) в течение первых 3 дней менструального цикла.
Три группы получали четыре ежедневные дозы порошка имбиря (250 мг), мефенамовой кислоты (250 мг) или ибупрофена (400 мг). Имбирю удалось уменьшить боль так же эффективно, как и два НПВП (24).
Более поздние исследования также пришли к выводу, что имбирь более эффективен, чем плацебо, и столь же эффективен, как такие препараты, как мефенамовая кислота и ацетаминофен/кофеин/ибупрофен (новафен) (25, 26, 27).
Несмотря на то, что эти результаты являются многообещающими, по-прежнему необходимы исследования более высокого качества с большим числом участников (27).
РЕЗЮМЕ
Имбирь очень эффективен при менструальных болях, если принимать его в начале менструального цикла.
Высокий уровень холестерина ЛПНП (плохого) связан с повышенным риском сердечных заболеваний.
Пища, которую вы едите, может сильно влиять на уровень ЛПНП.
В исследовании 2018 года, в котором приняли участие 60 человек с гиперлипидемией, у 30 человек, которые ежедневно получали 5 граммов имбирной пасты, уровень холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 17,4% за 3-месячный период (28).
Хотя снижение уровня ЛПНП впечатляет, важно учитывать, что участники исследования получали очень высокие дозы имбиря.
Многие назвали неприятный вкус во рту причиной отказа от участия в исследовании ОА, в котором они получали дозу имбиря в дозе 500 мг–1 грамм (17).
Дозы, принимаемые во время исследования гиперлипидемии, в 5–10 раз выше. Вполне вероятно, что большинству людей может быть трудно принимать 5-граммовую дозу достаточно долго, чтобы увидеть результаты (28).
В более раннем исследовании, проведенном в 2008 году, у людей, которые ежедневно получали 3 грамма порошка имбиря (в форме капсул), также наблюдалось значительное снижение большинства маркеров холестерина. Их уровень холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 10% за 45 дней (29 дней).).
Эти результаты подтверждаются исследованием на крысах с гипотиреозом или диабетом. Экстракт имбиря снижал уровень холестерина ЛПНП (плохой) в той же степени, что и препарат аторвастатин, снижающий уровень холестерина (30).
У участников всех 3 исследований также наблюдалось снижение общего холестерина. У участников исследования 2008 года, а также у лабораторных крыс также наблюдалось снижение уровня триглицеридов в крови (28, 29, 30).
РЕЗЮМЕ
Имеются некоторые доказательства того, что как у людей, так и у животных имбирь может привести к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого), общего холестерина и триглицеридов в крови.
Имбирь изучался как альтернативное средство от нескольких форм рака.
Противораковые свойства приписываются гингеролу, который содержится в больших количествах в сыром имбире. Форма, известная как [6]-гингерол, считается особенно мощной (31, 32).
В 28-дневном исследовании с участием людей с нормальным риском развития колоректального рака 2 грамма экстракта имбиря в день значительно снижали провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке (33).
Однако последующее исследование лиц с высоким риском колоректального рака не дало таких же результатов (34).
Имеются некоторые доказательства, хотя и ограниченные, что имбирь может быть эффективен против других видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак поджелудочной железы и рак печени (35, 36).
Он также может быть эффективен против рака молочной железы и рака яичников. В целом необходимы дополнительные исследования (37, 38).
РЕЗЮМЕ
Имбирь содержит вещество гингерол, обладающее защитным действием против рака. Однако необходимы дополнительные исследования.
Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения.
Считается, что они являются одной из основных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.
Некоторые исследования на животных показывают, что антиоксиданты и биологически активные соединения в имбире могут ингибировать воспалительные реакции, возникающие в головном мозге (39).
Есть также доказательства того, что имбирь может напрямую улучшать работу мозга. В исследовании, проведенном в 2012 году среди здоровых женщин среднего возраста, было показано, что ежедневные дозы экстракта имбиря улучшают время реакции и рабочую память (40).
Кроме того, многочисленные исследования на животных показывают, что имбирь может помочь защитить от возрастного снижения функции мозга (41, 42, 43).
РЕЗЮМЕ
Исследования на животных показывают, что имбирь может защитить мозг от возрастных повреждений. Это также может помочь улучшить работу мозга у женщин среднего возраста.
Gingerol может помочь снизить риск инфекций.
Фактически, экстракт имбиря может ингибировать рост многих различных типов бактерий (44, 45).
Согласно исследованию 2008 года, он очень эффективен против бактерий полости рта, вызывающих гингивит и пародонтит. Это оба воспалительных заболевания десен (46).
Свежий имбирь также может быть эффективен против респираторно-синцитиального вируса (RSV), частого возбудителя респираторных инфекций (47).
РЕЗЮМЕ
Имбирь может помочь в борьбе с вредными бактериями и вирусами, что может снизить риск инфекций.
Если вы хотите добавить имбирь в свой рацион, вы можете сделать это через то, что вы едите и пьете. Вот несколько рецептов курицы и напитков, которые стоит попробовать:
курица с имбирем
Цыпленка из чеснока с кинзой и мятой
Пряный апельсиновый курица
Цыпленка с лимонным имбиром
Свежий имбирный чай
Корень имбиря
Malian Ginger Ginger Juice Juice
40076
Malian Ginger Ginger Juice Juice
. с питательными веществами и биологически активными соединениями, которые имеют мощные преимущества для вашего тела и мозга.
Это один из очень немногих суперпродуктов, действительно достойных этого термина.
Прочитайте эту статью на испанском языке.
Покупайте добавки с имбирем в Интернете.
Имбирь | Больница для животных VCA
Что такое имбирь?
Имбирь — хорошо известное тропическое растение ( Zingiber officinale ), корень которого используется как в традиционной китайской медицине, так и в западной фитотерапии. Чаще всего используется в качестве добавки против тошноты и рвоты, но он также используется в качестве противовоспалительного, антиоксидантного, стимулятора кровообращения и для когнитивной поддержки. По этой причине его используют при укачивании, побочных эффектах лечения рака и химиотерапии, проблемах с памятью и остеоартрите. Также было проведено исследование, в котором было обнаружено, что он может быть эффективным для уменьшения количества микрофилярий сердечного червя в крови, но это использование не широко известно (9).0059 не излечивает сердечный гельминт, однако ).
«Наиболее часто используется в качестве добавки против тошноты и рвоты, но также используется в качестве противовоспалительного, антиоксидантного, стимулятора кровообращения и для когнитивной поддержки».
Пищевые добавки — это вещества, которые можно использовать для дополнения рациона, такие как витамины, минералы, аминокислоты, травы, растительные вещества, ферменты и пробиотики. Хотя многие добавки продаются без рецепта, они по-прежнему содержат ингредиенты, обладающие биологическими эффектами, которые должны контролироваться вашим ветеринаром. Очень внимательно следуйте указаниям и предостережениям вашего ветеринара, поскольку их указания могут значительно отличаться от тех, что указаны на этикетке.
Существуют различия в том, как страны регулируют пищевые добавки. В Соединенных Штатах эти вещества не так строго регулируются FDA, как другие лекарства, а это означает, что они могут продаваться без подтверждения производителем их эффективности, безопасности и без гарантии соответствия или точного состава ингредиентов. В Канаде продукты, качество, безопасность и эффективность которых были оценены Министерством здравоохранения Канады и разрешены к продаже, будут иметь номер лицензии на этикетке.
Насколько эффективен имбирь?
Были проведены ограниченные исследования на животных, но есть неофициальные данные о том, что имбирь помогает при тошноте и рвоте. Клинические данные, полученные в исследованиях на людях, свидетельствуют о том, что имбирь является эффективным гастропротекторным средством, но исследования, посвященные анализу других его потенциальных преимуществ, ограничены.
Как дается имбирь?
Имбирь принимают внутрь в виде порошка, таблеток, жидкой настойки, капсул или в виде свежего корня. Его можно давать с пищей или без нее; однако, если рвота возникает натощак, давайте следующие дозы с небольшим количеством пищи. Тщательно отмеряйте жидкие формы.
Что делать, если я пропущу добавку своему питомцу?
Если вы пропустите дозу, дайте ее, когда вспомните, но если это близко ко времени приема следующей дозы, пропустите пропущенную дозу и дайте ее в следующее запланированное время, а затем вернитесь к обычному графику приема. Никогда не давайте своему питомцу две дозы сразу и не давайте дополнительные дозы.
Возможны ли побочные эффекты?
Исследования этой добавки ограничены, поэтому информация о побочных эффектах также ограничена. В целом, корень имбиря считается безопасным с небольшим количеством побочных эффектов. При контакте с кожей возможны реакции повышенной чувствительности/аллергии, которые могут включать покраснение кожи, зуд или крапивницу. Другие необычные побочные эффекты могут включать боль в животе, изжогу, диарею и газы.
Существуют ли какие-либо факторы риска для этой добавки?
Исследования этой добавки ограничены, поэтому информация о факторах риска также ограничена. Имбирь не следует использовать у домашних животных, у которых есть аллергия на него, или у домашних животных с известным нарушением свертываемости крови. Его следует использовать с осторожностью у домашних животных с заболеваниями желчного пузыря, а также у беременных или кормящих животных, так как безопасность не установлена.
Существуют ли какие-либо лекарственные взаимодействия, о которых мне следует знать?
Следующие лекарства следует использовать с осторожностью при приеме с имбирем: антикоагулянты и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).
Витамины, лечебные травы и добавки могут взаимодействовать друг с другом, а также с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Важно сообщить ветеринару о любых лекарствах (, включая все витамины, добавки или лечебные травы ), которые принимает ваш питомец.
Нужно ли проводить какой-либо мониторинг с помощью этой добавки?
Пока ваш питомец принимает это лекарство, не требуется специального наблюдения. Ваш ветеринар может наблюдать за вашим питомцем, чтобы убедиться, что лекарство работает.
Как хранить имбирь?
Храните эту добавку в прохладном, защищенном от света и влаги месте. Существует много разных производителей и составов этой добавки, поэтому всегда следуйте инструкциям по хранению, указанным на этикетке.
Что делать в экстренных случаях?
Если вы подозреваете передозировку или неблагоприятную реакцию на лекарство, немедленно позвоните в ветеринарную службу. Если они недоступны, следуйте их указаниям при обращении в службу экстренной помощи.
Почему вам следует добавить имбирь в свой рацион
Здоровье
Почему вам следует добавить имбирь в свой рацион
Автор: uclahealth • 14 марта 2022 г. Многие люди употребляют только блюда, связанные с имбирем
3 Восточные кухни. Но по мере того, как исследователи раскрывают больше информации о том, как имбирь влияет на ваше здоровье, вы можете подумать о том, чтобы сделать его одним из основных продуктов питания.
Имбирь — это цветущее растение из Юго-Восточной Азии, которое на первый взгляд может показаться пугающим. Свежий имбирь, который вы найдете в отделе продуктов, — это корень растения имбиря. Но прямо под бугристым коричневым слоем кожицы имбирь таит в себе массу вкуса и полезных свойств.
Вот что вам следует учитывать:
Польза имбиря для здоровья
Имбирь содержит витамин С, магний и калий, которые ценны для вашего здоровья. Но секретным оружием имбиря является одно из его натуральных масел: гингерол. Натуральные масла придают имбирю неповторимый вкус и запах, а гингерол — самое важное масло имбиря — обладает мощными лечебными свойствами. Он уменьшает воспаление, работает как антиоксидант и предлагает множество других преимуществ для вашего здоровья:
Помогает при боли при остеоартрите
Имбирь не обязательно принесет немедленное облегчение боли. Но исследования показывают, что при состояниях, связанных с воспалением, таких как остеоартрит, имбирь со временем уменьшает боль и скованность. В то время как более ранние исследования изучали влияние имбиря при употреблении, новые исследования сосредоточены на эффектах местного применения имбирного масла для облегчения боли, связанной с остеоартритом.
Снимает менструальные боли
В 2020 году более 20 миллионов женщин в США использовали безрецептурные препараты для облегчения менструальной боли. Но исследования показывают, что имбирь может быть так же эффективен для облегчения боли во время менструации, как и безрецептурные обезболивающие, такие как ибупрофен. В одном исследовании женщинам давали дозы имбиря или нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) в течение первых трех дней их менструального цикла. Имбирь уменьшал боль так же эффективно, как и НПВП.
Улучшает регуляцию уровня сахара в крови
Новое исследование показало, что гингерол помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови — важный фактор в борьбе с долгосрочными последствиями диабета. Одно небольшое исследование показало, что ежедневный прием всего 2 граммов порошкообразной имбирной добавки заметно снижает уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа. Другое исследование показало, что употребление порошка имбиря в течение 12 недель улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.
Успокаивает расстройство желудка
В то время как газировка в имбирном эле успокаивает желудок, имбирь действительно способен облегчить расстройство желудка. Обзор более чем 100 испытаний показал, что имбирь очень эффективен против тошноты: прием всего 1 грамма имбиря значительно уменьшает симптомы тошноты у беременных женщин. Он также помогает при укачивании и используется для облегчения тошноты и рвоты после операции или в связи с лечением рака.
Улучшает пищеварение
Хроническое расстройство желудка часто является результатом того, что желудку требуется слишком много времени, чтобы опорожнить свое содержимое. Имбирь ускоряет этот процесс, помогая пище быстрее продвигаться по желудочно-кишечному тракту. Несколько исследований показали, что прием имбиря ускоряет опорожнение желудка, даже если у участников не было хронического расстройства желудка.
Снижает риск сердечных заболеваний
Высокий уровень холестерина, особенно холестерина ЛПНП (плохого), связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Но есть некоторые доказательства того, что имбирь может снизить уровень холестерина. Хотя необходимы дополнительные исследования, ранние исследования как на людях, так и на животных показывают, что добавление имбиря в ваш рацион может привести к снижению уровня ЛПНП, общего холестерина и уровня триглицеридов в крови.
Включите имбирь в свой рацион
Имбирь легко включить в свой рацион, и даже небольшого его количества будет достаточно. Очищенный свежий имбирь можно нарезать ломтиками, кубиками или измельчить, чтобы использовать в рецептах. Но вы также можете найти имбирь в сушеном виде, в виде порошка или в виде масла или сока. Просто имейте в виду, что свежий имбирь содержит больше гингерола, чем сушеный или молотый имбирь.
Свежий неочищенный имбирь хранится в холодильнике до трех недель. Если кожа выглядит морщинистой или заплесневелой, пришло время ее выбросить. Если вы не планируете использовать его сразу, очищенный корень имбиря можно заморозить.
Ты проснулась с утра, посмотрела в зеркало и с ужасом поняла, что за ночь твое лицо опухло, а глаза превратились в щелочки? Без паники, все под контролем! Рассказываем, как быстро снять отеки с лица.
Мария Быкова
Автор
Теги:
отеки
мазь от отёков
EKATERINA BOLOVTSOVA: Pexels
Мы собрали для тебя 8 эффективных способов, как убрать отек лица, и несколько рекомендаций по профилактики отечности.
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Причины отеков лица
Прежде чем выяснять, как избавиться от отека лица, стоит разобраться, почему вообще появляется одутловатость. Ее непосредственная причина – задержка жидкости в тканях. В межклеточном пространстве постоянно циркулирует лимфа. Если ее движение замедляется, то происходит застой лимфы, провоцирующий отек. Причины такого застоя весьма многочисленны и не всегда безобидны.
Недостаток движения. Это самая частая причина утренних отеков. Лимфа приводится в движение сокращениями мышц. Пока ты спишь, мышцы не работают, и жидкость застаивается, особенно часто это происходит в области глаз. Через некоторое время после пробуждения отек проходит.
Перед началом менструации. Во второй половине цикла задержка жидкости в организме нормальна, она обусловлена изменением соотношения эстрогена и прогестерона.
Из-за обезвоживания. Это кажется парадоксальным, но факт: если ты мало пьешь, то лимфа становится гуще, ее ток замедляется, и вот ты уже ломаешь голову, как убрать отек с лица.
Питье большого количества воды на ночь. Почки просто не успевают вывести лишнюю жидкость из организма.
Высокие физические нагрузки. Неподвижность – плохо, активные тренировки – тоже нехорошо: спазмы мышц приводят к передавливанию сосудов и замедлению движения лимфы.
Аллергическая реакция. Отечность может сопровождаться покраснениями, слезотечением, выделениями из носа. Если отек стремительно нарастает, и тебе становится трудно дышать, срочно обратись за медицинской помощью!
Заболевания почек. Когда выделительная система не справляется с нагрузками, жидкость задерживается в организме.
Проблемы с сердечно-сосудистой системой. Из-за нарушений кровообращения также могут возникать отеки, как правило, в этом случае сначала отекают конечности.
Эндокринные заболевания. Нарушения гормонального фона часто приводят к отекам. Для начала стоит проверить работу щитовидной железы, особенно если одутловатость стала твоей постоянной спутницей, тебе вечно не хватает энергии, ты никак не можешь похудеть и постоянно мерзнешь.
Стресс. Ты наверняка слышала, что сильные переживания влияют на гормональный фон. А гормональный фон, в свою очередь, влияет на ток лимфы и появление припухлостей.
Неудобная поза во время сна, недостаток сна или его переизбыток. Причины те же – длительная неподвижность, передавливание сосудов.
Травмы, воспалительные процессы. Припухлость сопровождает любое воспаление или повреждение тканей.
Алкоголь. Как быстро снять отек лица после запоя – один из популярных запросов, и не случайно: спиртные напитки провоцируют обезвоживание, застой лимфы и характерную одутловатость.
Употребление большого количества соли и/или простых углеводов, недостаток белка в рационе. Такая диета неминуемо приводит к отечности.
Как снять отек с лица
При выборе способа, как убрать отек, руководствуйся здравым смыслом. Если ты постоянно страдаешь от отечности, нужно искать и устранять причину припухлостей, а не бороться с ее следствием. Быстро снять аллергический отек лица не помогут никакие компрессы и притирания – нужно срочно выпить антигистаминное средство. А если одутловатость связана с заболеваниями, то большинство методов даст только временный эффект: необходимо обратиться к врачу, чтобы устранить главную причину отечности.
Мочегонные средства
Принять волшебную таблетку – самый очевидный способ, как быстро снять отек с лица. Но далеко не самый лучший. Дело в том, что бесконтрольный прием диуретиков может привести к тяжелым последствиям – уменьшению количества циркулирующей крови, изменению ее состава, а также к уменьшению концентрации калия в организме.
Конечно, прием одной таблетки, чтобы быстро снять отек с лица, не будет иметь таких неприятных последствий, но следи, чтобы употребление мочегонных не вошло в систему. И в любом случае лучше отдать предпочтении е самым мягким средствам, желательно растительного происхождения. Вместо того, чтобы употреблять диуретики, лучше завари себе чашечку чая из чабреца или душицы, выпей брусничного морса без сахара. Кстати, обычный зеленый чай тоже хорошо избавляет от отеков.
Контрастное умывание от отеков лица
Контрастные умывания – прекрасная зарядка для сосудов, стимулирующая кровообращение и ток лимфы. Как быстро снять отеки с лица утром? Умойся теплой водой приятной температуры, потом ополосни лицо холодной, а затем сразу – горячей водой. Повтори такие ополаскивания несколько раз: припухлость уменьшится, а ты гарантированно проснешься – не хуже, чем от чашки кофе!
Продолжительность процедуры – около 5 – 7 минут. Но имей в виду, что чувствительной коже контрастное умывании е не подходит. Кроме того, отказаться от этого способа придется при склонности к куперозу. Но не беда: есть еще много способов, как быстро снять утренний отек с лица.
Мази и кремы против отеков
В отличие от предыдущих способов, этот метод плохо подходит в качестве скорой помощи от припухлости, зато отлично работает в долговременной перспективе. Какие средства помогут убрать отек лица?
Гепариновая мазь. Расширяет сосуды и делает кровь более жидкой, что помогает убрать не только отеки, но и темные круги под глазами. Мазь нужно наносить дважды в день в течение 2 – 3 недель. Не сушит кожу, может использоваться в периорбительной области.
Блефарогель. Содержит гиалуроновую кислоту, которая увлажняет ткани, наносить следует дважды в сутки, пока не избавишься от отеков.
Троксевазин. Помогает быстро снять отек с лица, возникший после травмы или по другим причинам. Укрепляет сосудистые стенки и улучшает кровообращение. С осторожностью используй на чувствительных участках, не допускай попадание геля на царапины и ранки.
Обрати также внимание на кремы, предназначенные для области вокруг глаз – если в состав входит кофеин, такие средства эффективны против припухлостей и темных кругов. Главное, используй их регулярно, так как быстро снять отек с лица при разовом нанесении крема не получится.
Патчи
Итак, по какой-то причине у тебя отекло лицо, и вопрос, как быстро снять отек, стал актуален. Как в такой ситуации поступают признанные красавицы? Наклеивают на лицо патчи и делают селфи для размещения в соцсетях. Фотографироваться необязательно, а вот патчи действительно помогают избавиться от одутловатости.
Патчи представляют собой наклейки, пропитанные концентрированными сыворотками на основе гиалуроновой кислоты, кофеина, коллагена. Они интенсивно увлажняют кожу, улучшают отток лимфы и кровообращение, снимают отеки и осветляют оттенок эпидермиса. Просто наклей патчи после умывания, подержи 20 минут и наслаждайся быстрым результатом. Навсегда от одутловатости они не избавят, но как способ быстро снять отек лица после сна подходят отлично.
Лед от отечности
Холод – проверенное средство быстро снять отек лица после травмы. Поможет воздействие низких температур и в том случае, если отек возник по другой причине. Можно использовать обычные кубики льда из морозилки, но лучше заранее подготовиться и заморозить специально ради такого случая розовую воду, ромашку, зверобой, чистотел.
Просто протри лицо кубиком льда, и припухлости исчезнут. Холод сужает сосуды, уменьшая приток жидкости, а заодно уменьшает боль, если отек возник в результате травмы. Но будь осторожна, если у тебя тонкая чувствительная кожа и есть расширенные сосудики – в этом случае воздействие холода может усугубить проблему.
Массаж
Массаж поможет быстро снять отеки с лица после алкоголя, сна, стресса. Это очень эффективное средство, и единственный его недостаток – необходимость делать массаж регулярно для достижения устойчивого эффекта.
Как убрать отек лица с помощью массажа? Массаж ускоряет ток лимфы и помогает избавиться от излишних запасов жидкости в тканях. Наиболее эффективными будут следующие техники:
Эффективный и дешевый способ быстро снять отек с лица – компресс. Можешь использовать салфетку, пропитанную водой или отварами трав (ромашки, петрушки, листьев березы), главное, чтобы компресс был прохладным. В качестве компресса для век удобно использовать чайные пакетики – не выбрасывай их после того как достала из чашки, а убери в морозильник, чтобы при случае наложить на глаза минут на 10. Также можно использовать натертый картофель или хорошенько помятый лист капусты.
Зарядка
Если отечность вызвана длительной неподвижностью, то лучшим лекарством будет движение. Зарядка не должна быть сложной, главное – двигаться активно, например, прыгай, чтобы избавиться от отеков. Очень хорошо сочетать упражнения с массажем.
Как избежать отеков лица
Чтобы не задумываться, как быстро снять отек в лица, лучше заранее предупредить задержку жидкости. Если отеки появляются регулярно – посети врача, возможно, причина одутловатости кроется в каком-то заболевании. А может быть, всему виной твой образ жизни, и если ты его изменишь, то отечность больше не будет твоей проблемой.
Ужинай не позже, чем за 4 часа до сна. Желательно, чтобы ужин твой состоял из белковых продуктов и овощей. Соли и пряностей минимум, сахар под запретом, алкоголь тоже.
Пей достаточно воды – не слишком много, но и не слишком мало. Полтора – два литра в день – в самый раз, но летом можно и побольше.
Позаботься о хорошем сне. Тут все индивидуально, но желательно спать не меньше 8 и не больше 10 часов.
Больше двигайся. Умеренные кардионагрузки полезны для всего организма, в том числе и для лимфатической системы.
Ешь меньше соленого и сладкого. И наоборот, налегай на продукты, богатые калием – это практически все фрукты и овощи. Особенно полезны будут тебе сельдерей, цитрусовые, арбузы, ягоды.
Бросай курить. Курение негативно сказывается на состоянии сосудов, что может привести к отекам.
Как снять отек после алкоголя — почему появляются сильные отеки после употребления алкогольных напитков
Отеки после алкоголя – это распространенная проблема, с которой сталкиваются многие люди после употребления спиртного. В большинстве случаев похмелье сопровождается сильной отечностью лица, рук, ног. Замаскировать этот дефект невозможно. Но при помощи простых и действенных средств можно уменьшить отеки и улучшить внешний вид.
Причины появления отеков после спиртного
Перед тем, как снять отек после алкоголя, необходимо определить точную причину его появления. Мешки под глазами, одутловатость лица, рук и ног развиваются в результате агрессивного действия этанола на почки и органы мочевыделительной системы.
После пьянки, особенно продолжительной, нарушается нормальное функционирование почек. Они не могут полноценно выводить из организма избыточную жидкость, в результате чего она накапливается в тканях.
Причины, почему отекаешь после алкоголя, могут быть различными:
задержка избыточной жидкости в организме по причине сбоя в работе почек и мочевыделительной системы;
патологии сердечно-сосудистой системы, которые обостряются на фоне алкогольной интоксикации;
инфекционные поражения ротовой полости или гортани.
Как быстро организм справляется с отечностью, зависит от множества факторов – возраста и пола, продолжительности алкогольного «стажа» и общего состояния здоровья.
При эпизодическом употреблении горячительных напитков припухлость исчезает на протяжении первых суток после возникновения. Длительный запой сопровождается так называемыми «хроническими» отеками, которые сходят до 8-10 дней.
Признаки алкогольной отечности
Сильные отеки после алкоголя могут появляться одновременно с другими неприятными симптомами алкогольной интоксикации. Чаще всего они сопровождаются синюшным или багровым оттенком лица, изменением цвета губ.
После употребления алкоголя этиловый спирт проникает в кровеносную систему, повышая давление на капилляры. Это приводит к быстрому притоку крови к лицу – оно краснеет, на нем проявляются синеватые или бордовые кровоподтеки, губы приобретают фиолетовый оттенок.
При регулярном употреблении спиртных напитков кровеносные сосуды человека не выдерживают повышенной нагрузки и лопаются. Именно поэтому при длительном запое отечность чаще всего сопровождается появлением лопнувших капилляров на лице, появлением сероватого, землистого или багряного оттенка кожи.
Как быстро избавиться от отеков в домашних условиях
Отек после алкоголя, как избавиться – это интересует многих людей, столкнувшихся с подобной проблемой. Существует несколько способов, помогающих уменьшить припухлость и привести внешний вид в порядок.
Первое, что нужно сделать – избегать любых алкогольных и слабоалкогольных напитков. Уменьшить проявления похмелья помогут минеральная вода, огуречный или помидорный рассол. После этого обязательно проводится детоксикация организма при помощи мочегонных препаратов и сорбентов, отваров и настоев из лекарственных трав.
Картофель против отеков
Картофель помогает уменьшить отечность, осветлить и выровнять цвет кожи при ее серости или синюшности. Средство готовится из сырых клубней.
крупную очищенную картошку натрите на мелкой терке;
полученную массу отожмите от сока;
заверните картофельную кашицу в марлю.
Это средство используется для компрессов, которые прикладываются к отекшим местам на 13-20 минут.
Свежий огурец
Избавиться от мешков под глазами, отечности и одутловатости лица в домашних условиях помогут свежие огурцы.
овощ измельчите при помощи терки;
полученную массу профильтруйте от жидкости;
смочите в огуречном соке кусок марли или бинта.
В смоченную марлю заверните огуречную мякоть и приложите к отеку. Держите компресс не менее 18-20 минут.
Применение аптечной ромашки
Одним из наиболее действенных способов, как убрать отеки после алкоголя, является применение аптечной ромашки, которая известна противовоспалительными, противоотечными и антибактериальными свойствами. Для максимальной эффективности ее смешивают с другими лекарственными растениями – цветами зверобоя и календулы, а также полевым хвощом.
Смешайте все ингредиенты по 1 столовой ложке, залейте смесь 360 мл крутого кипятка, накройте и оставьте для настаивания на 50-60 минут. После этого дайте настою остыть до комнатной температуры, смочите в нем небольшой отрез марли или бинта и приложите к отекшим участкам лица или тела на 20-25 минут.
При отсутствии лекарственных трав можно воспользоваться спитым рассыпным черным чаем. Такой компресс быстро уменьшит припухлости и улучшит внешний вид.
Устранение отеков петрушкой
Маски и компрессы из свежей зелени петрушки помогают уменьшить проявления отечности после алкоголя, улучшить цвет лица, сделав его более здоровым и свежим.
Размягченную петрушку нанесите на отекшие участки лица и оставьте на четверть часа. При сильных отеках маску можно держать до получаса.
Экспресс-средства при сильной отечности
Устранение сильной отечности после употребления алкоголя требует комплексного подхода, направленного на детоксикацию организма и скорейшее выведение продуктов распада этанола.
Очищение организма при помощи препаратов-сорбентов – к ним относятся Энтеросгель, Смекта, Полисорб. Они ускоряют выведение токсических веществ и нормализуют работу пищеварительной системы.
Употребление щелочной минеральной воды, нормализующей обмен веществ и уменьшение отеков. Это Нарзан, Боржоми, Ессентуки, Лужанская и Поляна Квасова.
Прием мочегонных препаратов с щадящим действием – помогает вывести избыточную жидкость из тканей.
Умеренная физическая активность – пешая прогулка или выполнение простых упражнений ускоряют кровообращение в тканях, нормализуют цвет кожи и уменьшают припухлости.
Полноценный сон – в процессе отдыха ускоряет восстановление клеток организма.
Чтобы предотвратить появление отеков после застолья необходимо выбирать только качественные алкогольные напитки. Ни в коем случае не стоит сочетать спиртное с маринованными огурцами и другими солеными закусками, так как они провоцируют задержку жидкости в тканях организма.
Чтобы избежать одутловатости лица после спиртного нужно постараться не пить много воды перед сном. К утру жидкость не успеет вывестись из организма естественным путем и останется в тканях.
Нужно помнить, что отечность лица и тела вызывают не только крепкие алкогольные напитки, но и пиво. Пенный напиток содержит незначительное количество этанола, поэтому с легкостью выпивается в больших количествах. Как результат – обширные отеки и мешки под глазами утром после застолья.
Утро после распития спиртного сопровождается сильной отечностью лица, рук и ног, появлением малопривлекательных отеков под глазами. При помощи простых и действенных средств можно уменьшить припухлость и улучшить свой внешний вид.
Оцените статью:
Рейтинг статьи: 4 из 5.
Голосов: 50.
Поделитесь информацией со всем миром:
Не откладывайте помощь! Звоните!
+ 7 (861) 212-06-15
Отеки под глазами и на лице: как убрать
Нередко мы просыпаемся со следами усталости на лице. Виной тому — утренняя отечность. Почему лицо выглядит одутловатым и откуда берется припухлость нижнего века? Разбираемся в причинах и ищем действенные способы справиться с этими неприятностями.
Юлия Самошкина
Теги:
груминг
Отек лица чаще всего проявляется наутро и обусловлен застоем жидкости в межклеточном пространстве. Лимфатические сосуды лица проходят вокруг глаз и вдоль носогубных складок, а в области щек спускаются к нижней челюсти — именно в этих зонах чаще всего и формируются отеки, которые дают лишние объемы и делают лицо одутловатым.
А что, собственно, отечность провоцирует? Причины могут быть самыми разными. Вот наиболее частые из них.
Причины отеков
1. Употребление соленой пищи на ночь
1 г соли задерживает 100 мл воды. При этом ежедневная норма соли для взрослого человека — 5 г. Однако чаще всего ее превышают в несколько раз. Избыток соли всегда провоцирует отеки, и отсутствие движения ночью существенно усугубляет положение.
2. Употребление чрезмерного количества жидкости на ночь
Дневная норма потребления воды составляет 30 мл на 1 кг веса. Однако большую ее часть следует выпивать до 18:00. Избыток жидкости перед сном не принесет пользы, но непременно выльется в утреннюю отечность.
3. Перебор со спиртным
Злоупотребление алкоголем плюс недостаток сна — равно гарантированные утренние отеки (как минимум мешки под глазами вам обеспечены). Дело в том, что прием алкоголя приводит к интоксикации организма. А интоксикация, в свою очередь, вызывает приток жидкости, которая призвана удалить токсины из организма.
4. Дефицит белка
Протеин задействован в выведении лишней жидкости из организма. Обычно мужчины не изнуряют себя диетами. Однако дефицит белка вполне возможен и при неправильном питании на фоне интенсивных тренировок. Необходимая норма — 1-1,5 г белка на 1 кг веса в зависимости от интенсивности физических нагрузок.
5. Сон лицом в подушку
В этом случае застой жидкости связан с чисто физической причиной — гравитацией. Если в юности утренняя отечность и помятость проходят очень быстро, то с годами избавиться от них становится все сложнее.
6. Хронический недосып
Систематическое недосыпание приводит к тому, что процессы восстановления организма и избавления от накопленных за день токсинов не успевают происходить в полном объеме. Одно из наиболее частых последствий этого — темные круги и мешки под глазам.
7. Лишний вес
Ожирение ведет к нарушению обмена веществ и выведения жидкости. При наличии лишнего веса отеки чаще всего формируются в области второго подбородка и грыж под глазами — ведь подкожно-жировая клетчатка здесь особенно рыхлая.
8. Гормональные нарушения
Отеки — один из симптомов избытка тестостерона. Впрочем, как и женского гормона прогестерона, который у мужчин тоже вырабатывается. И, кстати, играет существенную роль в синтезе тестостерона.
Как быстро снять отечность лица? Советы экспертов
Отечность под глазами у мужчин прекрасно снимается аппаратом Fotona 4D — он обеспечивает лимфодренаж всех тканей и подтягивает их, за счет чего налаживается лимфоток. Это лазерная технология многоуровневого омоложения и фототермической реконструкции кожи. Четыре лазера с разными насадками за одну процедуру воздействуют на все слои кожи — от поверхностных до самых глубоких. После такого сеанса обеспечивается видимое восстановление коллагенового каркаса лица в общем и зоны вокруг глаз в частности. Что немаловажно для мужчин, процедура очень комфортная и не вызывает болезненных ощущений.
Если у пациента есть запрос на избавление от отеков в сжатые сроки накануне важного мероприятия, мы также предлагаем записаться на микроигольчатый RF-лифтинг на аппарате Endymed PRO — это малоинвазивная процедура, во время которой в дерму доставляется сфокусированная RF-энергия, благодаря чему происходит синтез коллагена и эластина. Как результат, кожа век становится плотнее.
В идеале стоит также решиться на курс инъекций лимфодренажных препаратов, которые стимулируют вывод жидкости из тканей: например, с использованием омолаживающего инъекционного средства нового поколения «Мезоксантин» (Meso-Xanthin F199).
Карбокситерапия (так называется комплекс манипуляций с использованием углекислого газа) применяется в косметологии очень давно, но о ее противоотечных свойствах стали говорить сравнительно недавно.
Карбокситерапия — это дозированное подкожное введение углекислого газа (CO₂) в лечебных и профилактических целях. Эта процедура известна также как «газовые уколы» или «газовые инъекции» и очень популярна в Европе.
Процедура проходит так: пациент ложится на живот, а спа-терапевт ставит ему серию уколов газом вдоль позвоночника. Как известно, это наш «мочевыделительный» центр, именно поэтому после хорошего массажа спины отеки уменьшаются. При этом запускается кровообращение и прицельно прорабатывается область, которая отвечает за вывод жидкости. Обожаю видеть довольные мужские лица, когда они выходят из кабинета косметолога изрядно посвежевшими и без намека на вчерашний обильный поздний ужин.
Кроме этого, для избавления от отеков есть еще один отличный метод — фотодинамическая терапия. Эстетический эффект от процедуры достигается за счет геля-фотосенсибилизатора на основе хлорина (вытяжки из водорослей), который проникает глубоко в эпидермис и накапливается в межклеточном пространстве, а также на оболочках поврежденных клеток, при этом не затрагивая здоровые ткани. Этот препарат способен улавливать свет, благодаря чему происходит нормализация кровообращения и лимфотока, а также стимуляция синтеза АТФ (аденозинтрифосфата). Этот нуклеотид, состоящий из аденина, рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, является основным носителем энергии в процессах, протекающих в организме. Именно при замедлении этого синтеза запускаются процессы старения.
Для быстрого снятия отеков отлично подойдет препарат «Мезоай» (Mesoeye C71). Он отлично работает на пациентах любого возраста и пола, но присмотреться к нему я бы посоветовала в первую очередь мужчинам. Как известно, большинство представителей сильного пола против того, чтобы у них на коже оставались следы косметологических манипуляций. Кроме того, для них важен быстрый ощутимый результат при минимальных болевых ощущениях.
В составе препарата — гиалуроновая кислота, нуклеотиды, периорбитальный пептид, который помогает улучшить кровообращение, снимает спазм сосудов, расширяет капиллярные стенки, восстанавливает и защищает от повреждения коллагеновые и эластиновые волокна, аминокислоты, витамины — словом, все те компоненты, которые укрепляют и деликатно осветляют хрупкую кожу вокруг глаз, а также стимулируют отток жидкости. Сам препарат очень хорошо сбалансирован по pH, из-за чего он практически не вызывает боли и дискомфорта в момент введения.
Препарат «Мезоай» отлично комбинируется с самыми разными бьюти-методиками. Например, мужчины очень часто приходят ко мне в обеденный перерыв и просят привести в порядок лицо перед вечерней важной встречей или официальным мероприятием. Я беру определенный тип иглы, делаю инъекции препаратом, а после работаю по коже генератором холода — криолифтом. Тогда вау-эффект точно обеспечен.
Если мы говорим о более глобальном уходе за мужской кожей и если сам мужчина готов потерпеть некоторые неудобства на этапе реабилитации после процедуры, то это, безусловно, инъекции и процедура на аппарате радиочастотного лифтинга Scarlett. После него кожа хорошо уплотняется. После такого комплексного ухода мужчины с удовольствием смотрятся в зеркало и отмечают ярко выраженный лифтинг-эффект и существенное уменьшение отеков.
Отеки также хорошо разгоняют микротоки, но они требуют не одной, а нескольких регулярных процедур: только при таких условиях результат будет заметен.
Есть и такие пациенты, которые приходят привести себя в порядок перед отпуском. В таком случае мы используем не только «Мезоай», но и «Мезовартон» (для плотной и жирной кожи) и «Мезоксантин» (для молодой тонкой чувствительной кожи) — они наполнены пептидами, которые уплотняют кожу, выравнивают ее цвет и рельеф.
Наряду с этими инъекциями я также активно применяю Ultherapy — процедуру безоперационного лифтинга с технологией сфокусированного ультразвука. Это помогает ощутимо подтянуть мужскую кожу, ведь по сравнению с женской она более плотная, отзывчивая и в ней мало жировой клетчатки.
Косметолог рассказала, как избавиться от мешков под глазами после праздников – Москва 24, 08.01.2022
Новогодние застолья – настоящий стресс для внешности. Даже если регулярно ухаживать за собой, праздничный режим в той или иной мере сказывается на коже лица. Мы выясняли, как вернуть красоту после активных выходных.
Мешки ворочать
Фото: depositphotos/sergio_pulp
Врач-косметолог Елена Романенко отмечает, что переедание и нарушенный режим сна обязательно сказываются на внешнем виде. По мнению эксперта, отрицательную роль может сыграть даже предновогоднее наведение красоты, если при этом выбрать неправильный для морозного времени уход за кожей.
Чтобы убрать отечность и мешки под глазами, вернуть красоту обветренному лицу, врач-косметолог рекомендует придерживаться нескольких правил, которые помогут привести себя в порядок. Эксперт отмечает, что для праздников мы обычно используем больше косметики, выбираем более плотные текстуры, чем в повседневной жизни. Кроме того, после мероприятий некоторые дамы так устают, что ложатся спать, не смыв макияж. Таким образом, они пренебрегают основным принципом сохранения красивой кожи.
Не забывайте, что перед умыванием обязателен этап демакияжа. Необходимо удалить остатки декоративной косметики с помощью специальных средств: подойдут мицеллярная вода, гидрофильное масло или очищающее молочко. Затем воспользуйтесь пенкой для умывания и нанесите крем по типу кожи.
Елена Романенко
врач-косметолог
После праздников эксперт не рекомендует применять скрабы и пилинги, поскольку это дополнительная нагрузка на кожу.
«Пилинг – хороший способ выровнять тон и текстуру. Но на чувствительной коже он может вызвать раздражение, покраснение и шелушение. Особенно если вы много времени проводили на открытом воздухе», – предостерегает Романенко.
Как скорую помощь для уставшей от косметики и неправильного режима дня лица можно использовать обычные тканевые маски с увлажняющими и восстанавливающими компонентами, которые продаются в супермаркетах.
Расплата за еду
Фото: depositphotos/mavoimages
На внешности отражается и праздничное застолье: мы позволяем себе продукты, от которых в обычные дни предпочитаем отказаться. Эксперт подчеркивает, что именно отеки в области глаз или всего лица – наиболее распространенная проблема после бурного веселья.
«Сладкая, соленая и жирная еда, а также алкоголь провоцируют появление отечности, особенно у тех, кто и так склонен к отекам. Избыток воды задерживается в тканях, а виной тому соленая и сладкая еда, употребление алкоголя и, конечно же, недосып», – объясняет Елена Романенко.
По словам врача, чтобы провести детоксикацию тканей, нужно больше употреблять воды, также можно пить зеленый чай. Более внимательно относиться к новогоднему столу косметолог советует тем, у кого и так есть кожные заболевания: акне, купероз, атопический дерматит.
Нарушение диеты в комплексе с другими факторами может спровоцировать обострение. Следует учитывать, на какие продукты ваша кожа может отреагировать, и отказаться от них.
Елена Романенко
врач-косметолог
Когда оливье наконец закончится, специалист рекомендует по возможности перейти на здоровое питание и больше двигаться.
Опасный лед
Фото: depositphotos/NewAfrica
Быстро придать лицу свежий вид в домашних условиях поможет контрастное умывание.
«В течение 5–7 минут поочередно умывайтесь теплой комнатной водой (около 50 градусов) и прохладной (около 15 градусов). Можно добавить легкие похлопывающие движения по массажным линиям», – объясняет эксперт.
Чередование таких перепадов температуры вызывает поочередное сокращение и расслабление мышц лица. Это своеобразная «гимнастика для сосудов»: от холода они сокращаются, а затем от тепла расширяются, и таким образом выводится избыток воды из тканей. Лицо приобретает отдохнувший вид.
Аналогичный эффект получается и от массажа кубиками льда. Однако врач отмечает, что этот метод подходит не всем. Как однократную процедуру здоровая кожа ее перенесет, но для чувствительной, склонной к покраснению, такой перепад температуры рискует стать критическим.
«Регулярное умывание льдом может спровоцировать расширение сосудов на лице. Поэтому, несмотря на кажущийся быстрый эффект, лучше использовать контрастное умывание, которое можно делать ежедневно», – предостерегает Елена Романенко.
После умывания требуется нанести на лицо крем, а еще лучше питательную маску.
Отдых для лица
Фото: depositphotos/londondeposit
Лишнюю отечность можно снять с помощью контрастного компресса.
Махровое полотенце, поочередно окуная в теплую и холодную воду, прикладывайте к лицу на 1–2 минуты. Чтобы усилить эффект, массажными промакивающими движениями прижимайте ткань к лицу по ходу массажных линий.
Елена Романенко
врач-косметолог
Хороший способ избавиться от отеков – массаж лица. Тем, у кого нет специальных навыков, Елена Романенко советует подушечками пальцев простучать по массажным линиям в течение 5–7 минут.
Если праздничное веселье сказалось на коже, то врач-косметолог советует по возможности устроить ей новогодние каникулы.
«Пока кожа восстанавливается, постарайтесь пользоваться декоративной косметикой в меньшем объеме и не используйте «тяжелые» тональные средства, закупоривающие поры», – говорит эксперт.
Косметолог советует на время оставить в своем арсенале средства, которые не стимулируют кожу, а успокаивают – увлажняют и питают. Если придерживаться таких рекомендаций, то удастся быстро привести лицо в порядок. Тогда не придется прибегать с специальным дорогостоящим косметологическим процедурам.
Отек лица после ринопластики | Статьи и советы
Ринопластика относится к числу самых сложных операций в пластической хирургии, поэтому и сроки восстановления в данном случае довольно длительны и имеют свои нюансы. Любая коррекция влечет за собой ряд последствий, в том числе и отечность. Отеки на лице, особенно в оперированной области, являются вполне обыденным явлением для этого типа вмешательства.
Опасаться отеков не нужно, так как это естественный ход событий. Следуя всем рекомендациям и назначениям своего хирурга, можно способствовать быстрому заживлению тканей и скорейшему уходу отеков с лица. Поэтому основная задача пациента — слушать все, что говорит врач, и досконально соблюдать все предписания. Таким образом можно будет сократить срок восстановления до минимума.
Почему отекает лицо?
Любое хирургическое вмешательство — это прежде всего работа скальпелем. В таких условиях невозможно избежать травмирования тканей и сосудов. Отеки, синяки и другие последствия операции — это обыкновенный ответ организма на травму. Чтобы стимулировать заживление тканей и восстановление кровоснабжения, в прооперированной области скапливается жидкость. Это и есть то, что мы называем отеками.
Скопление жидкости окончательно уходит после того, как будет завершена регенерация тканей и восстановлено нормально кровообращение в травмированной области. Кроме того, на скорость заживления также влияют и прочие факторы:
возраст пациента,
объем и сложность выполненной коррекции,
плотность кожи,
ряд индивидуальных показателей и многое другое.
И, конечно же, большую роль играет соблюдение пациентом всех рекомендаций врача. Поэтому необходимо отнестись к предписаниям хирурга со всей серьезностью, так как от этого зависит скорость рассасывания отеков.
Если операция выполняется повторно, сроки восстановления могут немного увеличиться. На фото: итог повторной ринопластики.
Как долго держится отек лица?
Точные сроки назвать затруднительно, поскольку, как уже упоминалось выше, есть ряд факторов, влияющих на заживление. Условно реабилитация занимает несколько стадий. Первая, в течение первых семи дней после операции, самая неприятная. Отеки развиваются и достигают своего пика к третьему дню после коррекции. В этот период могут быть выраженные болевые ощущения и небольшие выделения крови, есть трудность с носовым дыханием. Отечность выражена не только на носу, но также и в других областях лица, в частности на щеках и подбородке.
К третьей неделе заметные отеки лица после ринопластики уже спадают, включая и те, что на носу. Остается вторичный отек. В большинстве случае он незаметен пациенту и окружающим, но остается виден только профессионалу, то есть хирургу. Спустя 2-3 месяца после операции отечность уже не видна совсем. Но в целом общие сроки восстановления таковы: с корня носа отек уходит через 2-3 месяца, со спинки — через 4-6 месяцев, с кончика — через год-полтора.
Когда я смогу снова жить обычной жизнью?
Не стоит пугаться сроков, озвученных в прошлом абзаце. «Год-полтора» совершенно не означают, что на протяжении всего этого срока нос будет заметно опухшим и неэстетичным. В течение данного периода происходит постепенное уменьшение размеров прооперированной области. По окончании этого срока можно будет говорить о таких вещах, как закрепление итогового результата.
Видимые отеки уйдут довольно скоро, а изменение размеров будет происходить очень медленно и совершенно незаметно как для самого пациента, так и для окружающих его людей. Аккуратная, ровная форма носа приобретается уже через месяц-два после коррекции. Пациент может жить своей обычной жизнью (за исключением некоторых запретов, озвученных ниже).
Как снизить отеки и ускорить восстановление?
Если после ринопластики отекает лицо, это нормально и на протяжении некоторого периода придется с этим смириться. Но для ускорения заживления необходимо выполнять такие рекомендации, как:
спать полусидя,
не принимать алкоголь,
отказаться от сигарет,
делать холодные компрессы,
не посещать баню и сауну,
не принимать горячие ванны,
ограничить физические нагрузки.
Высокие температуры и наклоны головы либо корпуса вперед способствуют приливу крови к поврежденным тканям, что оттягивает срок заживления. Напротив, холодный компресс благоприятно влияет на регенерацию тканей и помогает сократить время реабилитации. Важно понимать, что данные меры являются не пожизненными, а временными. Поэтому следует запастись терпением и досконально соблюдать все требования хирурга, чтобы сократить срок восстановления до минимума.
Соблюдение всех рекомендаций врача позволит достичь идеальных результатов.
Лекарственные препараты
Чтобы способствовать рассасыванию припухлостей и синяков, можно наносить на травмированную область специальные мази — «Траумель», «Бадяга» и так далее. Если у пациента повышена температура тела, врач может прописать антибактериальные медикаменты. Для купирования острых болевых ощущений назначаются обезболивающие средства.
Снять отечность помогают уколы дипроспаны или компрессы с димексидом. Но эти процедуры категорически запрещено делать в домашних условиях! Малейшая ошибка в дозировке может привести к неприятным последствиям. Поэтому никогда нельзя назначать себе лечение самостоятельно. Использование любых лекарственных препаратов возможно исключительно после обсуждения со своим хирургом.
Чтобы снять отек лица после ринопластики и ускорить восстановление, дополнительно могут быть показаны физиопроцедуры — микротоки, фонофорез и тому подобное. Это также озвучит хирург.
Возможные осложнения
Сами по себе отеки или синяки осложнением не являются. После ринопластики отекает лицо, особенно нос, и это вполне естественно, Но если сроки восстановления существенно затянулись или же период реабилитации сопровождается неприятными ощущениями вроде избыточной болезненности, уплотнения тканей, обильных выделений из носа на поздних стадиях и тому подобного, следует немедленно обратиться к своему специалисту.
Поводом для посещения и консультации с хирургом также должны стать повышенная температура тела на протяжении нескольких дней, усталость, общее плохое самочувствие. В любых случаях отклонения от нормы, нестандартных ощущений, выхода за рамки озвученных хирургом последствий лучше обратиться к врачу и сообщить о своем самочувствии.
Как быстро убрать мешки под глазами
Содержание
Причины мешков под глазами
Аллергические реакции
Заболевания
Беременность
Спазм глазных мышц
Застой лимфы
Рыхлая жировая ткань
Косметологические процедуры от мешков под глазами
Правильный уход для избавления от мешков под глазами
Дермахил от мешков под глазами
Показания к применению
Стоимость услуги
Мешки под глазами придают лицу усталый, нездоровый вид. Они одинаково портят как мужчин и женщин в возрасте, так и молодых девушек и юношей. Появление отеков и выраженных носослезных борозд имеет разные причины, часто речь идет о комплексе факторов, влияющих на появление мешков в области нижних век.
С этой проблемой пациенты обращаются к косметологам так же часто, как с высыпаниями или морщинами. Опухшие мешки под глазами поддаются корректировке с помощью косметологических методик, коррекции пищевых привычек и образа жизни. Важно понимать, что ни одно средство не действует как волшебная палочка. Чтобы устранить проблему, нужна вовлеченность и врача, и пациента в равной степени.
В этой статье мы расскажем вам, как убрать мешки под глазами без операции (а когда, наоборот, показана хирургия). Также вы узнаете, почему появляются отеки и мешки под глазами и сколько стоит избавиться от этого эстетического недостатка.
Экспертный комментарий для статьи дала врач-косметолог Екатерина Александровна Калинина.
Причины мешков под глазами
Аллергические реакции
Аллергия провоцирует воспаление, которое, в свою очередь, способствует развитию отечности и застою жидкости. Отеки в области глаз характерны для аллергических ринитов.
Заболевания
Болезни глаз, почек, эндокринной системы и др. могут провоцировать отечность, причем не только в области вокруг глаз, но и в целом на лице, руках, ногах. Регулярные отеки — повод показаться доктору.
Беременность
Вследствие изменения гормонального фона меняется (на время!) и внешность будущей мамы. Появление отеков часто сопутствует беременности.
Спазм глазных мышц
Постоянное напряжение глазных мышц — враг нормального кровообращения. А когда нарушено кровообращение, ухудшается и отток лимфы. Как результат — глаза выглядят отечными.
Застой лимфы
Об этом мы уже упомянули выше. Сам по себе лимфатический застой может быть связан с самыми разными факторами. Если у вас есть подозрение на нарушения оттока лимфы, посетите терапевта.
Рыхлая жировая ткань
Большие жировые пакеты в периорбитальной области могут быть как наследственными, так и приобретенными. Обратите внимание: ни одна косметологическая процедура не поможет полностью устранить анатомические мешки под глазами — грыжи. В такой ситуации рекомендуется блефаропластика (хирургическая коррекция век) с последующей доработкой проблемной зоны с помощью косметологических методик.
С небольшими грыжами хорошо справляются непрямые липолитики типа препаратов MesoEye и MesoSculpt, которые превращают белые жировые клетки в коричневые. В отличие от белых, бурые клетки не способны увеличиваться в размерах.
ОЗТЮРК ИЗЕЛЬ
АЛИЕВНА
Врач дерматовенеролог, косметолог, трихолог
Консультация : 4500 руб
Записаться к врачу
КОЗЛОВА ЕКАТЕРИНА
НИКОЛАЕВНА
Гинеколог-эндокринолог
Консультация : 6000 руб
Записаться к врачу
РЯБУС МАРИНА
ВЛАДИМИРОВНА
Главный врач, косметолог
Консультация : 5500 руб
Записаться к врачу
ГУСЕИНОВА ЭЛЬВИРА
ЭЛЬМАНОВНА
Врач дерматовенеролог, косметолог, трихолог
Консультация :4500 руб
Записаться к врачу
Косметологические процедуры от мешков под глазами
Поработать с мешками под глазами и избавиться от темных кругов и морщин можно разными способами. Врач-косметолог клиники Марины Рябус составит для вас индивидуальный план процедур для наиболее эффективной коррекции этого недостатка. Ниже перечислим варианты работы при отечной средней трети лица:
Лазер Fotona. Этот поистине универсальная платформа, позволяющая реструктурировать ткани на клеточном уровне, нормализовать цвет кожи, уплотнить ее, уменьшить выраженность жировых пакетов.
УЗ-аппарат Liftera-A. Великолепно работает с отечными лицами. После одной процедуры человек выглядит свежее, лицо становится более очерченным, кожа приобретает ровный цвет. Воздействие Лифтера на периорбитальную область приподнимает верхнее веко, снимает отечность нижнего, уменьшает выраженность носослезной борозды.
Инъекции мезококтейля Мезоай / Мезоскалпт. Введение в ткани непрямых липолитиков (реструктурирующих жировые клетки) позволяет уменьшить выраженность мешков под глазами и освежить взгляд. Мезотерапия сочетается с аппаратными методиками.
Контурная пластика препаратами Sculptra / Radiesse. Когда лицу необходим более крепкий каркас, используются эти филлеры для формирования более здоровой и молодой геометрии.
Отзывы
Татьяна
Счастлива быть среди ваших гостей в клинике, наслаждаюсь нашим общением, благодарна за супер профессионализм, за то, что дарите красоту и чувство уверенности в ваших профессиональных действиях, защищенность от « возрастных изменений» 😊! Восхищаюсь сочетанием красоты, нежности , интеллигентности, силы духа! С уважением, благодарностью и любовью 😘😘😘
Ольга
Современная клиника, с доброжелательным персоналом и высокопрофессиональными врачами. Получала консультацию по омоложению лица, была предложена процедура, которая меня полностью устроила, консультирование было очень подробным. Посещением довольна.
Ирина Николаевна
Чистая, уютная клиника, вежливый персонал, профессиональные специалисты. Услуги прекрасного качества, почти полтора года пользуюсь услугами, ни разу не было проблем с парковкой.
Анна и Александр
Марина Владимировна, хотели выразить вам благодарность за процедуру омоложения Fotona 2D. Кожа прям супер, и рубцы у обоих заметно лучше. Муж прям каждый день говорит, какая кожа стала красивая, ровная, у него носогубные складки пропали. Мы очень довольны, придём к вам ещё!
Правильный уход для избавления от мешков под глазами
Чтобы темные круги и мешки под глазами не появлялись, рекомендуется следовать этим советам:
Спите не менее 7-8 часов на удобной подушке в проветриваемом помещении.
Пейте достаточное количество чистой негазированной воды (не менее 2 л в день!).
Обеспечьте себе ежедневную физическую активность — хотя бы непродолжительные прогулки.
Используйте космецевтические средства, назначенные врачом. Не назначайте себе уход самостоятельно!
Не растягивайте кожу под глазами, не трите эту область.
Дермахил от мешков под глазами
Часто косметологи используют препарат Дермахил (Dermaheal) от темных кругов под глазами и отеков. В нашем протоколе Дермахил излишен — у нас прекрасные аппаратные и инъекционные процедуры, дающие значительно более выраженный и стойкий эстетический эффект.
Показания к применению
Процедуры от мешков под глазами назначаются при:
отеках в области средней трети лица;
выраженной носослезной борозде;
общей отечности лица;
темных кругах под глазами.
Процедуры имеют противопоказания. Среди них:
беременность, лактация;
онкология;
сахарный диабет;
хронические заболевания;
проблемы со свертываемостью крови;
нарушение целостности кожных покровов
и др.
По вопросам противопоказаний вас проконсультирует врач-косметолог на очной консультации. Как правило, большинству пациентов процедуры от мешков и синяков под глазами разрешены.
Преимущества
Смарт-медицина для смарт-людей
Безопасное, эффективное и естественное омоложение
Лучшие технологии для общения с пациентами
Мы не просто заботимся о вашей красоте – мы перезаряжаем вас!
Стоимость услуги
Лечение мешков под глазами в косметологии Клиника Марины Рябус будет стоить индивидуально в каждом случае. Ниже приведены цены на наиболее популярные услуги.
Для записи на консультацию к косметологу пишите нам в любой из мессенджеров (Телеграм, Вотсапп, Вайбер): +7 (499) 397-71-30 или звоните с 9:00 до 21:00 в клинику: +7 (499) 397-71-30
Клиника Марины Рябус — центр антивозрастной медицины с подходом, понятным людям бизнеса. Мы четко простраиваем стратегию ведения пациента, показываем результаты на каждом этапе и гарантируем постоянную поддержку на пути к совершенству.
Мы гарантируем, что Вы станете лучше. Хотите узнать как?
Нажав на кнопку “Отправить заявку”, Вы даете полное согласие на обработку своих персональных данных
Как уменьшить отек лица
Обзор
Отек лица не редкость и может возникнуть в результате травмы, аллергии, приема лекарств, инфекции или другого заболевания.
Хорошие новости? Существует множество медицинских и немедицинских методов, которые можно использовать для уменьшения отека или воспаления, с которыми вы столкнулись.
«Отек лица возникает как реакция организма на травму или оскорбление», — говорит доктор медицины Джанетт Нешейват. «Это реакция нашего организма на защиту или борьбу с инфекцией, воздействием аллергена, химического вещества или травмы», — добавляет она.
Она объясняет, что различные клетки в нашем организме выделяют химические вещества в ответ на повреждение лица или другой части тела, тогда как воспалительные клетки активируются при травме или после операции, что затем вызывает отек.
Многие люди просыпаются с опухшим лицом или губами.
«Это может быть результатом слишком большого количества соли в вашем рационе накануне вечером, слишком большого количества алкоголя, обезвоживания, аллергии, плесени, пыли, пыльцы, гормональных изменений, того, как ваше лицо спит на подушке, и старого доброго стресса. усиливают воспаление, которое вызывает отек», — объясняет Нешейват.
Чтобы уменьшить утренний отек лица, воспользуйтесь одним из советов Нешейват:
После пробуждения умойте лицо прохладной водой, чтобы уменьшить отек.
Избегайте соленых и обработанных продуктов перед сном (и вообще).
Не спите с макияжем, потому что воспаление кожи способствует отечности лица, которую вы видите по утрам.
Избегайте обезвоживания. Убедитесь, что вы пьете много воды в течение всего дня.
Избегайте чрезмерного употребления алкоголя.
Не спите на животе.
Используйте холодные огурцы на опухших участках. Огурцы содержат антиоксиданты, которые помогают успокоить опухшие глаза.
Продукты питания, лекарства, укусы насекомых или пчел и даже инфекции могут вызывать аллергические реакции, приводящие к отеку лица.
Отек лица из-за серьезной аллергической реакции может быть опасным, если опухают дыхательные пути. Это наиболее опасный сценарий, поскольку иногда он может поражать язык, глотку или дыхательные пути. Нешейват говорит, что это может быть опасно для жизни и чаще всего для лечения требуется EpiPen.
Вот почему она говорит, что если вы когда-нибудь почувствуете, что ваши губы, язык или горло опухают или закрываются, немедленно звоните 911 или отправляйтесь в больницу. Но если у вас небольшой отек или сыпь, Нешейват говорит, что разумно принять антигистаминный препарат и приложить холодный компресс.
Тем не менее, она предупреждает, что если отек усилится или вы не заметите улучшения, вам нужно как можно скорее обратиться к врачу. В зависимости от причины аллергической реакции и отека врач может назначить вам стероиды.
Получение травмы лица может привести к отеку в месте травмы. В зависимости от типа и тяжести травмы у вас также могут появиться отеки в других областях. Эти факторы будут определять подход, который вы предпримете для уменьшения отека.
«Чтобы уменьшить опухоль из-за травмы, лучше всего как можно скорее приложить лед к области травмы», — говорит Нешейват. Тяжесть травмы определит ваши дальнейшие действия. Нешейват говорит, что если у вас появились головные боли, кровоподтеки или кровотечение, вам нужно немедленно обратиться к врачу.
Внешние признаки и симптомы, такие как синяки или кровотечения, также могут указывать на внутреннюю травму лица или головы.
Синяки могут исчезнуть через одну-две недели, поэтому не забывайте о домашних процедурах. Нешейват говорит, что вы можете уменьшить легкие отеки и синяки на лице с помощью льда, гидратации, арники и бромелайна (фермент ананаса).
Вы также можете не лежать во время сна и стараться держать голову слегка приподнятой. Эти советы верны и после операции.
«Иногда противовоспалительное лекарство может помочь при боли и симптомах, но вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какое-либо лекарство, поскольку даже лекарства, отпускаемые без рецепта, могут вызвать осложнения», — объясняет Нешейват.
Когда дело доходит до уменьшения отека на лице после травмы, важно иметь терпение (и много терпения).
В отличие от других причин воспаления, отек после операции может спадать в течение нескольких дней (часто от пяти до семи дней). Когда дело доходит до лучших методов уменьшения отека лица после операции, вы можете воспользоваться несколькими советами, рекомендованными при синяках. Использование льда или холодного компресса на лице — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать.
У вашего врача, скорее всего, будет специальный протокол, которому вы должны следовать, но, как правило, вы можете прикладывать лед к опухшему участку на 10–20 минут за один раз. В зависимости от вашей толерантности, большинство врачей советуют вам делать это не менее трех раз в день.
Тип и объем операции на челюсти, после которой вы заживаете, также могут определять, как долго будет сохраняться общий отек лица.
Вообще говоря, лечение отеков лица направлено на лечение отеков вокруг глаз и век, щек или челюсти.
Другое лечение может быть направлено на уменьшение отека, вызванного ударными переломами, аллергическими реакциями, проблемами с зубами, проблемами с носовыми пазухами или другими заболеваниями.
Если отек является результатом травмы или аллергии, вам следует обратиться к врачу, прежде чем пытаться применять какое-либо домашнее лечение или средство. Ваш врач сможет помочь вам определить точную причину отека и порекомендует соответствующий план лечения.
Как только вы поймете, с чем имеете дело, вы сможете придумать план атаки. Вот некоторые из наиболее распространенных способов уменьшить отек лица:
Больше отдыхать. Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует сон как неотъемлемую часть физического здоровья и исцеления.
Увеличение потребления воды и жидкости.
Прикладывание холодного компресса к отечному участку.
Прикладывание теплого компресса для оттока скопившейся жидкости. Будьте осторожны, если вы делаете это вокруг области вокруг глаз, так как кожа здесь более чувствительна.
Прием соответствующих лекарств от аллергии/антигистаминных препаратов (безрецептурных или рецептурных).
Прием антибиотика вместе с домашними средствами при абсцессе зуба.
При небольшом отеке попробуйте приложить к опухшему месту ломтики огурца или чайные пакетики или помассируйте участок, чтобы стимулировать кровоток.
Неотложные признаки
Если у вас внезапный, болезненный или сильный отек, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Вам также следует обращать особое внимание на любой отек лица, который соответствует лихорадке, болезненности или покраснению. Это может означать, что у вас есть инфекция, которая должна быть оценена врачом.
Если у вас затрудненное дыхание, это указывает на серьезную неотложную медицинскую помощь, и вам необходимо позвонить по номеру 911 и немедленно добраться до больницы.
Отек лица является распространенной реакцией на что угодно: от употребления большого количества соли до серьезной неотложной медицинской помощи. Домашние процедуры и доступные средства отлично работают, если ваш отек не требует немедленной медицинской помощи.
Быстрые домашние средства от отечности лица и тела
Медицинский обзор Пунам Сачдев от 22 июня 2022 г.
Мешки под глазами? Недостаток сна, аллергия, соленая пища и курение могут привести к отечности под глазами. Мешки обычно означают, что там скопилась жидкость. Одним из самых простых домашних средств является прохладный компресс. Смочите чистую ткань холодной водой, отожмите ее и осторожно прижмите к глазам на несколько минут. Делайте это сидя, а не лежа. Поместите ткань в холодильник или морозильную камеру для дополнительного охлаждения.
Этот безрецептурный крем может делать сразу несколько вещей. Частично это работает, подтягивая кожу. Таким образом, вы можете использовать его для лечения отеков под глазами. Нанесите его, как увлажняющий крем. Если вы находите запах слишком сильным, смешайте его с вашим обычным увлажняющим кремом. Будьте осторожны, чтобы не попасть в глаза. Это может вызвать раздражение и даже усилить отечность.
Иногда решение проблемы отечности или припухлости состоит в большем количестве воды. Когда вы обезвожены, клетки и ткани вашего тела поглощают воду и удерживают ее. Это может привести к отечности. Когда вы пьете, клетки высвобождают накопленную воду и помогают спаду отеков.
Если ваши ступни или лодыжки опухли, поддержите их, чтобы снять нагрузку. Подъем опухших областей помогает предотвратить скопление жидкости в нижних частях тела. Это называется отеком. Это может произойти по многим причинам, включая беременность, долгие дни на ногах, вождение автомобиля на дальние расстояния или авиаперелет. Сядьте, положив ноги на тахту или диван, или лягте, прислонив ноги к стене. Поднимите их над своим сердцем.
Устраните одутловатость лица с помощью чайных пакетиков. Замочите их в теплой воде, дайте остыть и положите на глаза. Кофеин в чае помогает сузить кровеносные сосуды и уменьшить отечность. Поэтому используйте черный чай или чай улун, а не травяные, такие как мята или ромашка. Или попробуйте охлажденные ломтики огурцов, которые обладают противовоспалительными свойствами.
Контролирует баланс жидкости в организме, включая количество крови. Употребление слишком большого количества соли может повысить кровяное давление и привести к тому, что организм будет удерживать лишнюю жидкость. Содержащийся в соли натрий втягивает воду в кровеносные сосуды и расширяет их. Это может привести к отеку лица, ног, лодыжек или ступней. Старайтесь съедать не более 2000 миллиграммов натрия в день. Это меньше чайной ложки соли.
Если вы слишком долго сидите или стоите на месте, это может привести к скоплению жидкости в ногах и других нижних частях тела. Исследования показывают, что упражнения могут уменьшить опухоль лучше, чем отдых. Одной из щадящих тренировок является плавание, которое не напрягает ваши суставы. Кроме того, регулярные физические упражнения могут помочь снизить вес, что также поможет предотвратить отечность.
Ночное пьянство может проявляться вздутием лица, ног или живота. Алкоголь оказывает воспалительное действие на ваш организм. Это также мочегонное средство, из-за которого вы теряете воду через мочу. В большинстве случаев отек проходит через 12–24 часа после того, как организм переработает алкоголь. Питьевая вода может помочь заменить потерянную жидкость и уменьшить отечность.
Они могут вызвать отечность под глазами или вокруг них. Контроль вашей аллергии также может контролировать отек. Держитесь подальше от известных аллергенов, таких как пыльца или плесень, насколько это возможно. Рассмотрите полоскание носа солевым раствором, например, нети-пот. Если вам нужно что-то более сильное, могут помочь безрецептурные антигистаминные препараты. Поговорите со своим врачом о том, что лучше для вас.
Это не только расслабляет, но и помогает избавиться от отеков, связанных с беременностью. Массаж может помочь жидкости, которая оседает между тканями, течь туда, куда ей нужно. Вы можете самостоятельно разминать опухшие ступни или ноги кончиками пальцев. Если любимый человек или друг может сделать это за вас, еще лучше. Массаж мышц и мягких тканей снижает не только отек, но и стресс, напряжение и боль.
Попробуйте спать с дополнительной подушкой под головой. Высота помогает предотвратить скопление жидкости в определенных областях, например, под глазами. Сложите подушки так, чтобы они были достаточно высокими, чтобы держать голову над сердцем, не напрягая шею.
Случайный отек может быть признаком длительного воспалительного заболевания, такого как язвенный колит. Определенные продукты могут помочь уменьшить воспаление. Они включают фрукты, овощи и полезные жиры, такие как мононенасыщенные жирные кислоты и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе и другой жирной рыбе. Другие хорошие варианты включают темный шоколад, зеленый чай, куркуму и имбирь.
Они постоянно и сильно давят на стопы и лодыжки, чтобы предотвратить вытекание жидкости. Надевайте носки утром и носите их столько, сколько вам удобно. Они бывают разного веса, некоторые носки тяжелее других. Начните с более легкой пары, чтобы попробовать их.
Эти и другие нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) продаются без рецепта. Они могут помочь уменьшить отек и любую сопутствующую боль. НПВП могут вызвать расстройство желудка. Если у вас есть сердечные заболевания или высокое кровяное давление, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать их.
Магний — это минерал, называемый электролитом, который помогает сбалансировать уровень натрия. Исследования показывают, что они могут уменьшить воспаление, а также отечность у людей, которые задерживают много воды. Обычная дозировка составляет 200-400 миллиграммов в день. Если у вас есть заболевания почек или сердца, спросите, безопасны ли для вас добавки магния.
ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
1) WebMD / Александр Хаджидакис
2) Getty
3) Getty
4) Getty
5) Getty
6) Getty
7) Getty
8) Getty
9) Getty
10) Getty
11) Getty
12) Getty
13) Научный источник
14) Getty
15) Getty
ИСТОЧНИКИ:
Американская академия офтальмологии: «Мешки под глазами».
Клиника Мэйо: «Мешки под глазами», «Обезвоживание может привести к серьезным осложнениям».
Здоровые женщины: «Как избавиться от опухших глаз».
Калифорнийский университет в Сан-Франциско: «Рекомендации по диете с низким содержанием натрия».
Американская кардиологическая ассоциация: «Получите совок по натрию и соли».
Кливлендская клиника: «6 лучших средств от боли и отека в ногах и лодыжках».
Международный архив медицины : «Сравнение уменьшения отека после отдыха и после мышечных упражнений при лечении хронической венозной недостаточности».
Американский фонд астмы и аллергии: «Лечение аллергии».
Специалисты по семейному восстановлению: «Что делать, если алкоголь вызывает отек ног?»
Американская ассоциация беременных: «Послеродовой массаж».
Golden Gate Акушерство и гинекология: «10 шагов, чтобы избавиться от мешков и сделать глаза ярче».
Академия питания и диетологии: «Может ли диета помочь при воспалении?»
Американская академия семейных врачей: «Обезболивающие: понимание вариантов безрецептурных препаратов».
Журнал исследований в области медицинских наук : «Влияние пероральных добавок магния на маркеры воспаления у женщин среднего возраста с избыточным весом».
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Отек лица может возникать по нескольким причинам. Во многих случаях человек может уменьшить отек с помощью льда и безрецептурных (OTC) лекарств. Однако при некоторых состояниях может потребоваться дополнительное лечение и уход.
В этой статье мы обсудим, как уменьшить отек лица, вызванный целым рядом причин.
Поделиться на PinterestIce и лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь уменьшить отек лица.
Сломанный нос может вызвать опухоль вокруг глаз и лица.
Согласно статье 2016 года, отек носа может возникнуть в течение нескольких часов после травмы.
Для лечения сломанного носа медицинский работник может выполнить закрытое вправление. Они вернут нос в исходное положение, как только отек спадет. Процедура в идеале должна быть в течение 10-14 дней после травмы.
По данным Национальной службы здравоохранения Соединенного Королевства (NHS), сломанный нос должен полностью зажить в течение 3 недель.
Тем временем, чтобы уменьшить отек, человек может:
прикладывать к носу пакет со льдом, завернутый в кухонное полотенце, на 15 минут несколько раз в день
принимать ацетаминофен или ибупрофен
держать голову прямо в постели
Узнайте больше о том, как распознать сломанный нос, здесь.
Синяки возникают, когда крошечные кровеносные сосуды разрываются, позволяя крови пролиться на близлежащие участки и ткани под кожей. Человек может чувствовать боль, а кожа в месте травмы может выглядеть обесцвеченной и опухшей.
Если синяк вызывает отек, можно приложить пакет со льдом или пакет с замороженным горошком, завернутый в кухонное полотенце.
Отек должен быстро уменьшиться, но если он остается, следует обратиться к врачу.
Узнайте больше о том, как лечить синяки на лице, здесь.
Аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает безвредное вещество как потенциальную угрозу и реагирует на него.
По данным Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), аллергия может вызывать ангионевротический отек.
Ангионевротический отек — это скопление жидкости под кожей, вызывающее отек. Когда возникает ангионевротический отек, он часто возникает вокруг глаз, лица и губ.
Человек должен обратиться к врачу, если он испытывает этот отек впервые или чувствует дискомфорт.
Человек должен немедленно обратиться за медицинской помощью, если опухоль затрудняет дыхание или отекает значительная часть тела.
Медицинские работники считают, что ангионевротический отек горла требует неотложной медицинской помощи.
Чтобы предотвратить ангионевротический отек, человек должен избегать известных триггеров. Однако, если возникает реакция, человек может принимать пероральные антигистаминные препараты. Им также следует иметь при себе автоинжектор адреналина на случай тяжелых реакций.
Ангионевротический отек может быть результатом нескольких различных аллергенов или воздействий, в том числе:
пища
вода
перхоть домашних животных0019 укусы насекомых
Синусит – это воспаление придаточных пазух носа, наиболее частой причиной которого является инфекция.
В носовых пазухах выделяется лишняя слизь, что вызывает заложенность и насморк, а также отек лица и дискомфорт.
По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, до 70% больных острым синуситом выздоравливают без назначенных лекарств.
Для уменьшения отека AAFA рекомендует:
Вдыхание пара или промывание носа: Человек может промыть нос с помощью нети-пота. Если кто-то желает провести паровую ингаляцию, ему следует дышать горячим паром через нос в течение 10–15 минут 3–4 раза в день.
Антибиотики: При наличии бактериальной инфекции врач может назначить антибиотики.
Назальные стероиды: Они могут помочь уменьшить воспаление и отек.
Пероральные стероиды: Обычно назначают при тяжелом хроническом синусите.
Человек также может использовать горячие компрессы, чтобы уменьшить отек, или принимать безрецептурные обезболивающие, такие как ацетаминофен или ибупрофен. Лица в возрасте 18 лет и старше могут принимать аспирин.
Узнайте больше о безопасном промывании носовых пазух здесь.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают, что человек должен обратиться к врачу, если у него есть:
сильная головная боль или боль в лице
ухудшение симптомов после первоначального улучшения
симптомы, которые не улучшаются и длятся дольше более 10 дней
лихорадка, которая длится более 3–4 дней
Отек лица может возникнуть после подтяжки лица или кожных наполнителей.
Подтяжка лица
После операции на лице у человека может быть отек лица в течение нескольких дней.
По данным Американского общества пластических хирургов, отек после подтяжки лица может стать самым сильным через 3–4 дня после операции. Отек обычно сохраняется в течение нескольких недель.
Они рекомендуют человеку принимать любые прописанные лекарства от боли и отека.
Человек также должен поговорить со своим врачом о послеоперационном уходе и восстановлении и посещать любые последующие приемы.
Надлежащий последующий уход может помочь предотвратить инфицирование разреза и следить за побочными эффектами, такими как отек.
Кожные наполнители
Согласно статье 2017 года в Журнале клинической и эстетической дерматологии, , если отек возникает в течение 2 недель после получения кожных наполнителей, человек может прикладывать лед или холодные компрессы. Они также могут использовать теплые компрессы.
Отек должен пройти в течение нескольких часов или дня. В некоторых случаях он может длиться несколько недель.
Если через 2 недели появляется отек, следует обратиться к врачу для выяснения причины. Лечение может включать пероральные стероиды.
Стоматологические процедуры и зубные абсцессы могут вызвать отек лица.
Удаление зубов
Стоматологические процедуры, такие как удаление зубов, могут вызвать отек лица.
Согласно одному исследованию, использование пакетов со льдом после стоматологической операции является хорошим способом уменьшить отек. В исследовании также сообщается, что кортикостероиды могут помочь уменьшить отек после процедуры.
Возраст человека, общее состояние здоровья и процедура будут влиять на продолжительность выздоровления, но отек обычно должен уменьшаться в течение нескольких дней.
Человек должен обратиться к своему стоматологу или врачу, если опухоль, боль или другие симптомы не проходят через несколько дней.
Узнайте больше об уходе после удаления зуба здесь.
Зубной абсцесс
Американская стоматологическая ассоциация (ADA) заявляет, что у человека может быть отек лица, если у него зубной абсцесс.
Если у человека есть следующие симптомы над пораженным зубом, ему следует как можно скорее обратиться к стоматологу:
болезненность
температурная чувствительность
чувствительность к давлению
зуб приподнимается и ощущается расшатанным лицо или десны
кровоточивость десен
увеличение лимфатических узлов на шее
лихорадка
потеря аппетита
Лечение заключается в том, что стоматолог или челюстно-лицевой хирург дренирует гной и очищает область. Они также могут назначить антибиотики.
Чтобы контролировать боль, человек должен принимать ацетаминофен или ибупрофен. Они также могут наносить гвоздичное масло, чтобы обезболить область.
Купите гвоздичное масло онлайн здесь.
Если отек сильный или присутствует в глазах или на шее, человеку следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Целлюлит – это воспаление кожи. Он возникает в результате инфекции и может быстро распространяться.
По данным Университета Джона Хопкинса, существует несколько потенциальных причин возникновения целлюлита на лице.
К ним относятся:
укусы животных или людей
контакт с загрязненной водой
некоторые микробы, которые обычно заражают людей с подавленной иммунной системой
стрептококки бактерии
целлюлит на лице.
Человек должен обратиться к своему врачу, если у него необъяснимый отек, быстро распространяющийся отек, опухший глаз или проблемы с глотанием.
Лечение целлюлита зависит от тяжести случая. Некоторые методы лечения флегмоны включают:
использование антибиотиков для лечения инфекции
использование преднизолона для облегчения воспаления
лечение любых связанных состояний
Эти методы лечения обычно занимают 5–10 дней.
Человек должен поговорить со своим врачом о наилучших вариантах лечения в его ситуации.
Некоторый отек во время беременности является нормальным явлением, но если беременная женщина заметит отек лица через 20 недель, это может указывать на проблему.
Преэклампсия — потенциально серьезное осложнение беременности. Он проявляется высоким кровяным давлением и другими аномальными данными и может быть опасным для жизни как женщины, так и ребенка.
, помимо отека лица, симптомы могут включать в себя:
Гипертония
Белок в моче
Внезапный прирост веса
головные боли
головокружение
БОРЬДНА ДИТА
.рвота
боль в животе
изменение зрения
В некоторых случаях у беременной женщины симптомы преэклампсии могут отсутствовать.
Отек лица, связанный с преэклампсией, обычно проходит после родов. Если случай легкий, можно дождаться родов в срок.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, лечение преэклампсии легкой степени может включать постельный режим и тщательное наблюдение. Однако на 37 неделе беременности медицинские работники могут порекомендовать стимуляцию родов.
Если срок беременности женщины превышает 34 недели и у нее развивается тяжелая преэклампсия, медицинские работники могут порекомендовать родоразрешение, как только состояние стабилизируется. Они могут назначить кортикостероидную терапию, чтобы помочь легким плода созреть.
Узнайте больше о преэклампсии здесь.
Причина отека может определить наилучшие способы уменьшить его или держать под контролем.
В большинстве случаев человеку необходимо лечить какие-либо основные заболевания, чтобы уменьшить отек лица.
Некоторые распространенные способы лечения отека включают пакеты со льдом и лекарства для уменьшения связанной с ним боли.
Люди должны обратиться к врачу, если у них есть симптомы, проблемы с дыханием или их симптомы не улучшаются.
Методы и когда обращаться к врачу
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Отек лица может возникать по нескольким причинам. Во многих случаях человек может уменьшить отек с помощью льда и безрецептурных (OTC) лекарств. Однако при некоторых состояниях может потребоваться дополнительное лечение и уход.
В этой статье мы обсудим, как уменьшить отек лица, вызванный целым рядом причин.
Поделиться на PinterestIce и лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь уменьшить отек лица.
Сломанный нос может вызвать опухоль вокруг глаз и лица.
Согласно статье 2016 года, отек носа может возникнуть в течение нескольких часов после травмы.
Для лечения сломанного носа медицинский работник может выполнить закрытое вправление. Они вернут нос в исходное положение, как только отек спадет. Процедура в идеале должна быть в течение 10-14 дней после травмы.
По данным Национальной службы здравоохранения Соединенного Королевства (NHS), сломанный нос должен полностью зажить в течение 3 недель.
Тем временем, чтобы уменьшить отек, человек может:
прикладывать к носу пакет со льдом, завернутый в кухонное полотенце, на 15 минут несколько раз в день
принимать ацетаминофен или ибупрофен
держать голову прямо в постели
Узнайте больше о том, как распознать сломанный нос, здесь.
Синяки возникают, когда крошечные кровеносные сосуды разрываются, позволяя крови пролиться на близлежащие участки и ткани под кожей. Человек может чувствовать боль, а кожа в месте травмы может выглядеть обесцвеченной и опухшей.
Если синяк вызывает отек, можно приложить пакет со льдом или пакет с замороженным горошком, завернутый в кухонное полотенце.
Отек должен быстро уменьшиться, но если он остается, следует обратиться к врачу.
Узнайте больше о том, как лечить синяки на лице, здесь.
Аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает безвредное вещество как потенциальную угрозу и реагирует на него.
По данным Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), аллергия может вызывать ангионевротический отек.
Ангионевротический отек — это скопление жидкости под кожей, вызывающее отек. Когда возникает ангионевротический отек, он часто возникает вокруг глаз, лица и губ.
Человек должен обратиться к врачу, если он испытывает этот отек впервые или чувствует дискомфорт.
Человек должен немедленно обратиться за медицинской помощью, если опухоль затрудняет дыхание или отекает значительная часть тела.
Медицинские работники считают, что ангионевротический отек горла требует неотложной медицинской помощи.
Чтобы предотвратить ангионевротический отек, человек должен избегать известных триггеров. Однако, если возникает реакция, человек может принимать пероральные антигистаминные препараты. Им также следует иметь при себе автоинжектор адреналина на случай тяжелых реакций.
Ангионевротический отек может быть результатом нескольких различных аллергенов или воздействий, в том числе:
пища
вода
перхоть домашних животных0019 укусы насекомых
Синусит – это воспаление придаточных пазух носа, наиболее частой причиной которого является инфекция.
В носовых пазухах выделяется лишняя слизь, что вызывает заложенность и насморк, а также отек лица и дискомфорт.
По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, до 70% больных острым синуситом выздоравливают без назначенных лекарств.
Для уменьшения отека AAFA рекомендует:
Вдыхание пара или промывание носа: Человек может промыть нос с помощью нети-пота. Если кто-то желает провести паровую ингаляцию, ему следует дышать горячим паром через нос в течение 10–15 минут 3–4 раза в день.
Антибиотики: При наличии бактериальной инфекции врач может назначить антибиотики.
Назальные стероиды: Они могут помочь уменьшить воспаление и отек.
Пероральные стероиды: Обычно назначают при тяжелом хроническом синусите.
Человек также может использовать горячие компрессы, чтобы уменьшить отек, или принимать безрецептурные обезболивающие, такие как ацетаминофен или ибупрофен. Лица в возрасте 18 лет и старше могут принимать аспирин.
Узнайте больше о безопасном промывании носовых пазух здесь.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают, что человек должен обратиться к врачу, если у него есть:
сильная головная боль или боль в лице
ухудшение симптомов после первоначального улучшения
симптомы, которые не улучшаются и длятся дольше более 10 дней
лихорадка, которая длится более 3–4 дней
Отек лица может возникнуть после подтяжки лица или кожных наполнителей.
Подтяжка лица
После операции на лице у человека может быть отек лица в течение нескольких дней.
По данным Американского общества пластических хирургов, отек после подтяжки лица может стать самым сильным через 3–4 дня после операции. Отек обычно сохраняется в течение нескольких недель.
Они рекомендуют человеку принимать любые прописанные лекарства от боли и отека.
Человек также должен поговорить со своим врачом о послеоперационном уходе и восстановлении и посещать любые последующие приемы.
Надлежащий последующий уход может помочь предотвратить инфицирование разреза и следить за побочными эффектами, такими как отек.
Кожные наполнители
Согласно статье 2017 года в Журнале клинической и эстетической дерматологии, , если отек возникает в течение 2 недель после получения кожных наполнителей, человек может прикладывать лед или холодные компрессы. Они также могут использовать теплые компрессы.
Отек должен пройти в течение нескольких часов или дня. В некоторых случаях он может длиться несколько недель.
Если через 2 недели появляется отек, следует обратиться к врачу для выяснения причины. Лечение может включать пероральные стероиды.
Стоматологические процедуры и зубные абсцессы могут вызвать отек лица.
Удаление зубов
Стоматологические процедуры, такие как удаление зубов, могут вызвать отек лица.
Согласно одному исследованию, использование пакетов со льдом после стоматологической операции является хорошим способом уменьшить отек. В исследовании также сообщается, что кортикостероиды могут помочь уменьшить отек после процедуры.
Возраст человека, общее состояние здоровья и процедура будут влиять на продолжительность выздоровления, но отек обычно должен уменьшаться в течение нескольких дней.
Человек должен обратиться к своему стоматологу или врачу, если опухоль, боль или другие симптомы не проходят через несколько дней.
Узнайте больше об уходе после удаления зуба здесь.
Зубной абсцесс
Американская стоматологическая ассоциация (ADA) заявляет, что у человека может быть отек лица, если у него зубной абсцесс.
Если у человека есть следующие симптомы над пораженным зубом, ему следует как можно скорее обратиться к стоматологу:
болезненность
температурная чувствительность
чувствительность к давлению
зуб приподнимается и ощущается расшатанным лицо или десны
кровоточивость десен
увеличение лимфатических узлов на шее
лихорадка
потеря аппетита
Лечение заключается в том, что стоматолог или челюстно-лицевой хирург дренирует гной и очищает область. Они также могут назначить антибиотики.
Чтобы контролировать боль, человек должен принимать ацетаминофен или ибупрофен. Они также могут наносить гвоздичное масло, чтобы обезболить область.
Купите гвоздичное масло онлайн здесь.
Если отек сильный или присутствует в глазах или на шее, человеку следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Целлюлит – это воспаление кожи. Он возникает в результате инфекции и может быстро распространяться.
По данным Университета Джона Хопкинса, существует несколько потенциальных причин возникновения целлюлита на лице.
К ним относятся:
укусы животных или людей
контакт с загрязненной водой
некоторые микробы, которые обычно заражают людей с подавленной иммунной системой
стрептококки бактерии
целлюлит на лице.
Человек должен обратиться к своему врачу, если у него необъяснимый отек, быстро распространяющийся отек, опухший глаз или проблемы с глотанием.
Лечение целлюлита зависит от тяжести случая. Некоторые методы лечения флегмоны включают:
использование антибиотиков для лечения инфекции
использование преднизолона для облегчения воспаления
лечение любых связанных состояний
Эти методы лечения обычно занимают 5–10 дней.
Человек должен поговорить со своим врачом о наилучших вариантах лечения в его ситуации.
Некоторый отек во время беременности является нормальным явлением, но если беременная женщина заметит отек лица через 20 недель, это может указывать на проблему.
Преэклампсия — потенциально серьезное осложнение беременности. Он проявляется высоким кровяным давлением и другими аномальными данными и может быть опасным для жизни как женщины, так и ребенка.
, помимо отека лица, симптомы могут включать в себя:
Гипертония
Белок в моче
Внезапный прирост веса
головные боли
головокружение
БОРЬДНА ДИТА
. рвота
боль в животе
изменение зрения
В некоторых случаях у беременной женщины симптомы преэклампсии могут отсутствовать.
Отек лица, связанный с преэклампсией, обычно проходит после родов. Если случай легкий, можно дождаться родов в срок.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, лечение преэклампсии легкой степени может включать постельный режим и тщательное наблюдение. Однако на 37 неделе беременности медицинские работники могут порекомендовать стимуляцию родов.
Если срок беременности женщины превышает 34 недели и у нее развивается тяжелая преэклампсия, медицинские работники могут порекомендовать родоразрешение, как только состояние стабилизируется. Они могут назначить кортикостероидную терапию, чтобы помочь легким плода созреть.
Узнайте больше о преэклампсии здесь.
Причина отека может определить наилучшие способы уменьшить его или держать под контролем.
В большинстве случаев человеку необходимо лечить какие-либо основные заболевания, чтобы уменьшить отек лица.
Некоторые распространенные способы лечения отека включают пакеты со льдом и лекарства для уменьшения связанной с ним боли.
Люди должны обратиться к врачу, если у них есть симптомы, проблемы с дыханием или их симптомы не улучшаются.
Методы и когда обращаться к врачу
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Отек лица может возникать по нескольким причинам. Во многих случаях человек может уменьшить отек с помощью льда и безрецептурных (OTC) лекарств. Однако при некоторых состояниях может потребоваться дополнительное лечение и уход.
В этой статье мы обсудим, как уменьшить отек лица, вызванный целым рядом причин.
Поделиться на PinterestIce и лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь уменьшить отек лица.
Сломанный нос может вызвать опухоль вокруг глаз и лица.
Согласно статье 2016 года, отек носа может возникнуть в течение нескольких часов после травмы.
Для лечения сломанного носа медицинский работник может выполнить закрытое вправление. Они вернут нос в исходное положение, как только отек спадет. Процедура в идеале должна быть в течение 10-14 дней после травмы.
По данным Национальной службы здравоохранения Соединенного Королевства (NHS), сломанный нос должен полностью зажить в течение 3 недель.
Тем временем, чтобы уменьшить отек, человек может:
прикладывать к носу пакет со льдом, завернутый в кухонное полотенце, на 15 минут несколько раз в день
принимать ацетаминофен или ибупрофен
держать голову прямо в постели
Узнайте больше о том, как распознать сломанный нос, здесь.
Синяки возникают, когда крошечные кровеносные сосуды разрываются, позволяя крови пролиться на близлежащие участки и ткани под кожей. Человек может чувствовать боль, а кожа в месте травмы может выглядеть обесцвеченной и опухшей.
Если синяк вызывает отек, можно приложить пакет со льдом или пакет с замороженным горошком, завернутый в кухонное полотенце.
Отек должен быстро уменьшиться, но если он остается, следует обратиться к врачу.
Узнайте больше о том, как лечить синяки на лице, здесь.
Аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает безвредное вещество как потенциальную угрозу и реагирует на него.
По данным Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), аллергия может вызывать ангионевротический отек.
Ангионевротический отек — это скопление жидкости под кожей, вызывающее отек. Когда возникает ангионевротический отек, он часто возникает вокруг глаз, лица и губ.
Человек должен обратиться к врачу, если он испытывает этот отек впервые или чувствует дискомфорт.
Человек должен немедленно обратиться за медицинской помощью, если опухоль затрудняет дыхание или отекает значительная часть тела.
Медицинские работники считают, что ангионевротический отек горла требует неотложной медицинской помощи.
Чтобы предотвратить ангионевротический отек, человек должен избегать известных триггеров. Однако, если возникает реакция, человек может принимать пероральные антигистаминные препараты. Им также следует иметь при себе автоинжектор адреналина на случай тяжелых реакций.
Ангионевротический отек может быть результатом нескольких различных аллергенов или воздействий, в том числе:
пища
вода
перхоть домашних животных0019 укусы насекомых
Синусит – это воспаление придаточных пазух носа, наиболее частой причиной которого является инфекция.
В носовых пазухах выделяется лишняя слизь, что вызывает заложенность и насморк, а также отек лица и дискомфорт.
По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, до 70% больных острым синуситом выздоравливают без назначенных лекарств.
Для уменьшения отека AAFA рекомендует:
Вдыхание пара или промывание носа: Человек может промыть нос с помощью нети-пота. Если кто-то желает провести паровую ингаляцию, ему следует дышать горячим паром через нос в течение 10–15 минут 3–4 раза в день.
Антибиотики: При наличии бактериальной инфекции врач может назначить антибиотики.
Назальные стероиды: Они могут помочь уменьшить воспаление и отек.
Пероральные стероиды: Обычно назначают при тяжелом хроническом синусите.
Человек также может использовать горячие компрессы, чтобы уменьшить отек, или принимать безрецептурные обезболивающие, такие как ацетаминофен или ибупрофен. Лица в возрасте 18 лет и старше могут принимать аспирин.
Узнайте больше о безопасном промывании носовых пазух здесь.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают, что человек должен обратиться к врачу, если у него есть:
сильная головная боль или боль в лице
ухудшение симптомов после первоначального улучшения
симптомы, которые не улучшаются и длятся дольше более 10 дней
лихорадка, которая длится более 3–4 дней
Отек лица может возникнуть после подтяжки лица или кожных наполнителей.
Подтяжка лица
После операции на лице у человека может быть отек лица в течение нескольких дней.
По данным Американского общества пластических хирургов, отек после подтяжки лица может стать самым сильным через 3–4 дня после операции. Отек обычно сохраняется в течение нескольких недель.
Они рекомендуют человеку принимать любые прописанные лекарства от боли и отека.
Человек также должен поговорить со своим врачом о послеоперационном уходе и восстановлении и посещать любые последующие приемы.
Надлежащий последующий уход может помочь предотвратить инфицирование разреза и следить за побочными эффектами, такими как отек.
Кожные наполнители
Согласно статье 2017 года в Журнале клинической и эстетической дерматологии, , если отек возникает в течение 2 недель после получения кожных наполнителей, человек может прикладывать лед или холодные компрессы. Они также могут использовать теплые компрессы.
Отек должен пройти в течение нескольких часов или дня. В некоторых случаях он может длиться несколько недель.
Если через 2 недели появляется отек, следует обратиться к врачу для выяснения причины. Лечение может включать пероральные стероиды.
Стоматологические процедуры и зубные абсцессы могут вызвать отек лица.
Удаление зубов
Стоматологические процедуры, такие как удаление зубов, могут вызвать отек лица.
Согласно одному исследованию, использование пакетов со льдом после стоматологической операции является хорошим способом уменьшить отек. В исследовании также сообщается, что кортикостероиды могут помочь уменьшить отек после процедуры.
Возраст человека, общее состояние здоровья и процедура будут влиять на продолжительность выздоровления, но отек обычно должен уменьшаться в течение нескольких дней.
Человек должен обратиться к своему стоматологу или врачу, если опухоль, боль или другие симптомы не проходят через несколько дней.
Узнайте больше об уходе после удаления зуба здесь.
Зубной абсцесс
Американская стоматологическая ассоциация (ADA) заявляет, что у человека может быть отек лица, если у него зубной абсцесс.
Если у человека есть следующие симптомы над пораженным зубом, ему следует как можно скорее обратиться к стоматологу:
болезненность
температурная чувствительность
чувствительность к давлению
зуб приподнимается и ощущается расшатанным лицо или десны
кровоточивость десен
увеличение лимфатических узлов на шее
лихорадка
потеря аппетита
Лечение заключается в том, что стоматолог или челюстно-лицевой хирург дренирует гной и очищает область. Они также могут назначить антибиотики.
Чтобы контролировать боль, человек должен принимать ацетаминофен или ибупрофен. Они также могут наносить гвоздичное масло, чтобы обезболить область.
Купите гвоздичное масло онлайн здесь.
Если отек сильный или присутствует в глазах или на шее, человеку следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Целлюлит – это воспаление кожи. Он возникает в результате инфекции и может быстро распространяться.
По данным Университета Джона Хопкинса, существует несколько потенциальных причин возникновения целлюлита на лице.
К ним относятся:
укусы животных или людей
контакт с загрязненной водой
некоторые микробы, которые обычно заражают людей с подавленной иммунной системой
стрептококки бактерии
целлюлит на лице.
Человек должен обратиться к своему врачу, если у него необъяснимый отек, быстро распространяющийся отек, опухший глаз или проблемы с глотанием.
Лечение целлюлита зависит от тяжести случая. Некоторые методы лечения флегмоны включают:
использование антибиотиков для лечения инфекции
использование преднизолона для облегчения воспаления
лечение любых связанных состояний
Эти методы лечения обычно занимают 5–10 дней.
Человек должен поговорить со своим врачом о наилучших вариантах лечения в его ситуации.
Некоторый отек во время беременности является нормальным явлением, но если беременная женщина заметит отек лица через 20 недель, это может указывать на проблему.
Преэклампсия — потенциально серьезное осложнение беременности. Он проявляется высоким кровяным давлением и другими аномальными данными и может быть опасным для жизни как женщины, так и ребенка.
, помимо отека лица, симптомы могут включать в себя:
Гипертония
Белок в моче
Внезапный прирост веса
головные боли
головокружение
БОРЬДНА ДИТА
.рвота
боль в животе
изменение зрения
В некоторых случаях у беременной женщины симптомы преэклампсии могут отсутствовать.
Отек лица, связанный с преэклампсией, обычно проходит после родов. Если случай легкий, можно дождаться родов в срок.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, лечение преэклампсии легкой степени может включать постельный режим и тщательное наблюдение. Однако на 37 неделе беременности медицинские работники могут порекомендовать стимуляцию родов.
Если срок беременности женщины превышает 34 недели и у нее развивается тяжелая преэклампсия, медицинские работники могут порекомендовать родоразрешение, как только состояние стабилизируется. Они могут назначить кортикостероидную терапию, чтобы помочь легким плода созреть.
Узнайте больше о преэклампсии здесь.
Причина отека может определить наилучшие способы уменьшить его или держать под контролем.
В большинстве случаев человеку необходимо лечить какие-либо основные заболевания, чтобы уменьшить отек лица.
Некоторые распространенные способы лечения отека включают пакеты со льдом и лекарства для уменьшения связанной с ним боли.
Люди должны обратиться к врачу, если у них есть симптомы, проблемы с дыханием или их симптомы не улучшаются.
Методы и когда обращаться к врачу
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Отек лица может возникать по нескольким причинам. Во многих случаях человек может уменьшить отек с помощью льда и безрецептурных (OTC) лекарств. Однако при некоторых состояниях может потребоваться дополнительное лечение и уход.
В этой статье мы обсудим, как уменьшить отек лица, вызванный целым рядом причин.
Поделиться на PinterestIce и лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь уменьшить отек лица.
Сломанный нос может вызвать опухоль вокруг глаз и лица.
Согласно статье 2016 года, отек носа может возникнуть в течение нескольких часов после травмы.
Для лечения сломанного носа медицинский работник может выполнить закрытое вправление. Они вернут нос в исходное положение, как только отек спадет. Процедура в идеале должна быть в течение 10-14 дней после травмы.
По данным Национальной службы здравоохранения Соединенного Королевства (NHS), сломанный нос должен полностью зажить в течение 3 недель.
Тем временем, чтобы уменьшить отек, человек может:
прикладывать к носу пакет со льдом, завернутый в кухонное полотенце, на 15 минут несколько раз в день
принимать ацетаминофен или ибупрофен
держать голову прямо в постели
Узнайте больше о том, как распознать сломанный нос, здесь.
Синяки возникают, когда крошечные кровеносные сосуды разрываются, позволяя крови пролиться на близлежащие участки и ткани под кожей. Человек может чувствовать боль, а кожа в месте травмы может выглядеть обесцвеченной и опухшей.
Если синяк вызывает отек, можно приложить пакет со льдом или пакет с замороженным горошком, завернутый в кухонное полотенце.
Отек должен быстро уменьшиться, но если он остается, следует обратиться к врачу.
Узнайте больше о том, как лечить синяки на лице, здесь.
Аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает безвредное вещество как потенциальную угрозу и реагирует на него.
По данным Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), аллергия может вызывать ангионевротический отек.
Ангионевротический отек — это скопление жидкости под кожей, вызывающее отек. Когда возникает ангионевротический отек, он часто возникает вокруг глаз, лица и губ.
Человек должен обратиться к врачу, если он испытывает этот отек впервые или чувствует дискомфорт.
Человек должен немедленно обратиться за медицинской помощью, если опухоль затрудняет дыхание или отекает значительная часть тела.
Медицинские работники считают, что ангионевротический отек горла требует неотложной медицинской помощи.
Чтобы предотвратить ангионевротический отек, человек должен избегать известных триггеров. Однако, если возникает реакция, человек может принимать пероральные антигистаминные препараты. Им также следует иметь при себе автоинжектор адреналина на случай тяжелых реакций.
Ангионевротический отек может быть результатом нескольких различных аллергенов или воздействий, в том числе:
пища
вода
перхоть домашних животных0019 укусы насекомых
Синусит – это воспаление придаточных пазух носа, наиболее частой причиной которого является инфекция.
В носовых пазухах выделяется лишняя слизь, что вызывает заложенность и насморк, а также отек лица и дискомфорт.
По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, до 70% больных острым синуситом выздоравливают без назначенных лекарств.
Для уменьшения отека AAFA рекомендует:
Вдыхание пара или промывание носа: Человек может промыть нос с помощью нети-пота. Если кто-то желает провести паровую ингаляцию, ему следует дышать горячим паром через нос в течение 10–15 минут 3–4 раза в день.
Антибиотики: При наличии бактериальной инфекции врач может назначить антибиотики.
Назальные стероиды: Они могут помочь уменьшить воспаление и отек.
Пероральные стероиды: Обычно назначают при тяжелом хроническом синусите.
Человек также может использовать горячие компрессы, чтобы уменьшить отек, или принимать безрецептурные обезболивающие, такие как ацетаминофен или ибупрофен. Лица в возрасте 18 лет и старше могут принимать аспирин.
Узнайте больше о безопасном промывании носовых пазух здесь.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждают, что человек должен обратиться к врачу, если у него есть:
сильная головная боль или боль в лице
ухудшение симптомов после первоначального улучшения
симптомы, которые не улучшаются и длятся дольше более 10 дней
лихорадка, которая длится более 3–4 дней
Отек лица может возникнуть после подтяжки лица или кожных наполнителей.
Подтяжка лица
После операции на лице у человека может быть отек лица в течение нескольких дней.
По данным Американского общества пластических хирургов, отек после подтяжки лица может стать самым сильным через 3–4 дня после операции. Отек обычно сохраняется в течение нескольких недель.
Они рекомендуют человеку принимать любые прописанные лекарства от боли и отека.
Человек также должен поговорить со своим врачом о послеоперационном уходе и восстановлении и посещать любые последующие приемы.
Надлежащий последующий уход может помочь предотвратить инфицирование разреза и следить за побочными эффектами, такими как отек.
Кожные наполнители
Согласно статье 2017 года в Журнале клинической и эстетической дерматологии, , если отек возникает в течение 2 недель после получения кожных наполнителей, человек может прикладывать лед или холодные компрессы. Они также могут использовать теплые компрессы.
Отек должен пройти в течение нескольких часов или дня. В некоторых случаях он может длиться несколько недель.
Если через 2 недели появляется отек, следует обратиться к врачу для выяснения причины. Лечение может включать пероральные стероиды.
Стоматологические процедуры и зубные абсцессы могут вызвать отек лица.
Удаление зубов
Стоматологические процедуры, такие как удаление зубов, могут вызвать отек лица.
Согласно одному исследованию, использование пакетов со льдом после стоматологической операции является хорошим способом уменьшить отек. В исследовании также сообщается, что кортикостероиды могут помочь уменьшить отек после процедуры.
Возраст человека, общее состояние здоровья и процедура будут влиять на продолжительность выздоровления, но отек обычно должен уменьшаться в течение нескольких дней.
Человек должен обратиться к своему стоматологу или врачу, если опухоль, боль или другие симптомы не проходят через несколько дней.
Узнайте больше об уходе после удаления зуба здесь.
Зубной абсцесс
Американская стоматологическая ассоциация (ADA) заявляет, что у человека может быть отек лица, если у него зубной абсцесс.
Если у человека есть следующие симптомы над пораженным зубом, ему следует как можно скорее обратиться к стоматологу:
болезненность
температурная чувствительность
чувствительность к давлению
зуб приподнимается и ощущается расшатанным лицо или десны
кровоточивость десен
увеличение лимфатических узлов на шее
лихорадка
потеря аппетита
Лечение заключается в том, что стоматолог или челюстно-лицевой хирург дренирует гной и очищает область. Они также могут назначить антибиотики.
Чтобы контролировать боль, человек должен принимать ацетаминофен или ибупрофен. Они также могут наносить гвоздичное масло, чтобы обезболить область.
Купите гвоздичное масло онлайн здесь.
Если отек сильный или присутствует в глазах или на шее, человеку следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Целлюлит – это воспаление кожи. Он возникает в результате инфекции и может быстро распространяться.
По данным Университета Джона Хопкинса, существует несколько потенциальных причин возникновения целлюлита на лице.
К ним относятся:
укусы животных или людей
контакт с загрязненной водой
некоторые микробы, которые обычно заражают людей с подавленной иммунной системой
стрептококки бактерии
целлюлит на лице.
Человек должен обратиться к своему врачу, если у него необъяснимый отек, быстро распространяющийся отек, опухший глаз или проблемы с глотанием.
Лечение целлюлита зависит от тяжести случая. Некоторые методы лечения флегмоны включают:
использование антибиотиков для лечения инфекции
использование преднизолона для облегчения воспаления
лечение любых связанных состояний
Эти методы лечения обычно занимают 5–10 дней.
Человек должен поговорить со своим врачом о наилучших вариантах лечения в его ситуации.
Некоторый отек во время беременности является нормальным явлением, но если беременная женщина заметит отек лица через 20 недель, это может указывать на проблему.
Преэклампсия — потенциально серьезное осложнение беременности. Он проявляется высоким кровяным давлением и другими аномальными данными и может быть опасным для жизни как женщины, так и ребенка.
, помимо отека лица, симптомы могут включать в себя:
Гипертония
Белок в моче
Внезапный прирост веса
головные боли
головокружение
БОРЬДНА ДИТА
. рвота
боль в животе
изменение зрения
В некоторых случаях у беременной женщины симптомы преэклампсии могут отсутствовать.
Отек лица, связанный с преэклампсией, обычно проходит после родов. Если случай легкий, можно дождаться родов в срок.
По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, лечение преэклампсии легкой степени может включать постельный режим и тщательное наблюдение. Однако на 37 неделе беременности медицинские работники могут порекомендовать стимуляцию родов.
Если срок беременности женщины превышает 34 недели и у нее развивается тяжелая преэклампсия, медицинские работники могут порекомендовать родоразрешение, как только состояние стабилизируется. Они могут назначить кортикостероидную терапию, чтобы помочь легким плода созреть.
Узнайте больше о преэклампсии здесь.
Причина отека может определить наилучшие способы уменьшить его или держать под контролем.
В большинстве случаев человеку необходимо лечить какие-либо основные заболевания, чтобы уменьшить отек лица.
Где и сколько учиться на психолога? Как выбрать учебное заведение и программу по специальности психология
Главная / Блог /
Где учиться на психолога? Выбираем между вторым высшим и профпереподготовкой
Время на чтение: 7 минут
|
17 февраля 2022
Получайте наши статьи в мессенджерах
Психологу никуда без образования и официального диплома, — говорит Людмила Андропова, преподаватель-эксперт Института, практикующий психолог со стажем более 16 лет, кандидат психологических наук, специальный и клинический психолог:
Базовое образование можно получить в разной форме, но без диплома трудоустроиться в качестве психолога сложно. Если раньше клиенты верили красивым сертификатам на стенах, то теперь они требуют диплом, который можно проверить в Федеральном реестре документов об образовании. Если мы говорим про психолога как про специалиста, то без профессионального образования не обойтись
Андропова Людмила Олеговна
Есть несколько вариантов получения психологического образования:
второе высшее — в вузе;
дополнительное профессиональное — в вузе и организациях дополнительного профессионального образования (ДПО).
Разберемся, что подойдет вам.
Читайте в статье:
Второе высшее образование
Дополнительное профессиональное образование
Второе высшее образование по психологии
На второе высшее можно поступить в любом возрасте, если ранее вы закончили бакалавриат или специалитет по любой специальности.
Как поступить. В большинство вузов нужно предъявить первый диплом о высшем образовании и сдать внутренние вступительные экзамены.
Поступить на бюджет нельзя — государство может оплатить образование гражданину только один раз — когда он получает первое высшее. Но есть исключение: учиться во второй раз в вузе бесплатно могут военные.
Как проходит обучение. Получить второе высшее по психологии можно:
Очно, на дневной или очно-заочной (вечерней) форме. Необходимо ходить на пары, сессии и защиту диплома.
Заочно — изучать материал нужно самостоятельно, а в вуз приезжать только на установочную и экзаменационные сессии, защиту диплома.
Дистанционно — это вариант заочного обучения, которое ведется удаленно, вся связь с преподавателями через интернет. Как правило, в вуз не нужно приезжать ни на сессии, ни на защиту квалификационной работы (диплома). Сегодня этот формат практикуют немногие вузы.
Как найти время на учебу, если у тебя семья и работа?
Получите на почту чек-лист эффективного планирования
Второе высшее в ускоренном формате. Если у вас есть диплом по смежной специальности, в некоторых вузах можно пройти ускоренное обучение на психолога — из учебного плана исключаются предметы, перезачтенные из первого обучения.
После поступления нужно написать заявление в деканат с просьбой о переводе на ускоренное обучение. Учеба в этом случае идет по индивидуальному плану, разработанному для вас лично или для целой группы, если таких студентов набирается больше семи.
Индивидуальный план предполагает, что вы можете посещать занятия с разными группами.
Пример: Ирина учится на вечерней форме. В деканате для нее составили индивидуальный план ускоренного обучения. В нем есть дисциплины «Возрастная психология», которую изучают на 2 курсе, и «Психофизиология» из программы 3 курса. Во вторник Ирина будет ходить на занятия по «Возрастной психологии» со студентами 2 курса, а в среду на «Психофизиологию» с группой, которая учится на 3 курсе. Она может посещать лекции и семинары, отвечать — точно так же, как и другие студенты.
Перевестись на ускоренное обучение психологии можно двумя способами:
Перезачетом дисциплин — если число часов нагрузки одинаковое.
Переаттестацией — если в первый раз вы изучали те же дисциплины, но количество часов было меньше. В деканате составят график аттестации, по которому нужно сдать разницу в учебном плане. Обычно для этого применяется тестирование или собеседование. Иными словами, вам нужно досдать недостающие зачеты и экзамены.
Срок обучения на психолога. Полное высшее по программам обучения психологии длится в среднем 4–6 лет. Ускоренное обучение 3–3,5 года. Студента могут зачислить сразу на 2 или 3 курс, если в подходящих группах есть места.
Учебный отпуск на работе. В Трудовом кодексе РФ прописано, что работодатель должен предоставлять и оплачивать учебный отпуск сотруднику, который получает только первое высшее образование.
Учебный отпуск для тех, кто получает второе высшее, не предусмотрен. Даже если вы получаете справки-вызовы на сессию. Единственное исключение — работодатель сам отправил вас учиться.
Академ. Академический отпуск взять можно, так же как и при первом образовании.
Что вы получите после обучения на психолога:
Квалификацию бакалавра, специалиста или магистра, которая дает право работать по специальности в найме или открыть частную практику.
Диплом государственного образца, если у вуза и программы обучения психологии есть госаккредитация. Или диплом установленного образца — если аккредитации нет. Котируются оба вида.
Форма обучения — очная или заочная (в том числе дистанционный формат) — указывается в дипломе только по желанию студента.
Читайте также:
Как проверить учебное заведение перед поступлением
Дополнительное профессиональное образование по психологии
Есть 2 формата ДПО:
Профессиональная переподготовка — подходит, если вы хотите сменить профессию. После обучения присваивается новая квалификация (например, «Практический психолог») и выдается диплом. Программы обучения психологии обычно длительные, 6–15 месяцев.
Повышение квалификации — подходит, если вы уже получили квалификацию и хотите освоить дополнительное направление в работе. После обучения выдается удостоверение о повышении квалификации. Программы краткосрочные, 1–4 месяца.
Пример. Алена после школы получила высшее экономическое образование. Она несколько лет отработала экономистом, а потом решила сменить профессию. Алена прошла 1,5-годичные курсы профессиональной переподготовки, получила квалификацию «Практический психолог» и открыла частную практику. После полугода работы поняла, что больше всего ей нравится работать с семьями, но знаний не хватает. Тогда она записалась на 2,5-месячные курсы повышения квалификации: «Методы системной семейной психотерапии в психологической практике». На курсах Алена научилась работать с семьей и теперь принимает клиентов по этой специализации.
Мы сосредоточимся на программах профпереподготовки по психологии — именно они нужны для смены профессии. В Законе об образовании об этом говорится: «Программа профессиональной переподготовки направлена на получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации».
Если у образовательного учреждения есть лицензия, то с его дипломом вы сможете устроиться на работу и открыть частную практику.
Вот что говорится об этом в Законе об образовании: «Программы профессиональной переподготовки разрабатываются на основании установленных квалификационных требований, профессиональных стандартов и требований соответствующих федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального и (или) высшего образования к результатам освоения образовательных программ».
Срок обучения на психолога. Минимально допустимый срок обучения по программе профессиональной переподготовки — 250 часов.
Если вы планируете работать психологом в бюджетной организации, требования к продолжительности программы могут быть строже — от 1 000 часов.
Особенность профессиональной переподготовки в том, что в ней нет общих дисциплин. Если вы учитесь на психолога, не придется изучать математику и философию, как в вузе. В учебном плане только специализированные дисциплины, поэтому обучение короче.
Как поступить. Пройти профессиональную переподготовку можно в вузах, организациях ДПО или колледжах. Для поступления нужно иметь диплом о высшем или о среднем специальном образовании. ЕГЭ или вступительные экзамены сдавать не нужно.
Обучение всегда платное, стоимость зависит от организации, длительности и программы. Иногда дополнительное образование оплачивает работодатель, если это входит в договоренности между ним и сотрудником.
Как проходит обучение. Формы обучения, такие же, как и при получении второго высшего:
Очная, как правило, вечерняя — необходимо ходить на занятия.
Заочная — посещать учебное заведение несколько раз за программу, остальное время учиться самостоятельно.
Дистанционный вариант заочной формы — обучение и аттестация проводятся через интернет — вы получаете файлы с лекциями, смотрите вебинары и общаетесь с преподавателями по видеосвязи.
Чтобы получить диплом, необходимо пройти итоговую аттестацию. На длительных программах обучения психологии есть промежуточные тестирования. Некоторые учебные заведения, в том числе и наш Институт, практикуют полностью дистанционное обучение — приезжать не придется даже за дипломом, он высылается почтой.
Учебный отпуск на работе. Работодатель может предоставить вам оплачиваемый отпуск на время учебы на психолога только по своему желанию. Как правило, если сам и отправил вас на это обучение.
Академ. На усмотрение учебного заведения.
Что вы получите после обучения на психолога:
Квалификацию, которая дает право заниматься новым видом деятельности — вести частную практику или устроиться в организацию.
Диплом установленного образца. Документ имеет такую же силу, как и государственного образца. Форма обучения — очная, заочная (в том числе дистанционный формат) — указывается в дипломе только по желанию студента.
Читайте также:
Курсы по психологии. Как выбрать обучение для профессии и для жизни
Итак, мы выяснили, что для начала карьеры психолога лучше выбирать базовое образование, а после осваивать узкие специализации. Выбирая второе высшее, имейте в виду, что практических знаний вы получите мало и для эффективной работы потребуется проходить дополнительные курсы.
Что касается профпереподготовки, проследите, чтобы в программе были практические занятия и возможность пройти супервизию — после такого обучения вы сразу сможете начать работать с клиентами.
Повторим, чем отличается второе высшее от ДПО:
Высшее образование
Критерий
ДПО
Есть
Вступительные испытания
Нет
3–6 лет
Срок обучения
1–2 года
Очно, заочно (в том числе дистанционно)
Формат
Очно, заочно (в том числе дистанционно)
Платно
Оплата
Платно
Чаще занимаются научной деятельностью
Преподаватели
Преимущественно практики
Государственного образца, если вуз и программа аккредитованы. Установленного, если нет
Диплом
Установленного образца
Работать психологом в найме и вести частную практику можно и после высшего, и после профпереподготовки. Главное, чтобы у вас были качественные знания и официальный диплом.
образование психолога
Сколько учиться на психолога. | Университет СИНЕРГИЯ
Главные задачи
Человеку, знакомому с работой психолога только с внешней стороны, она может показаться несложной и даже приятной. В уютном кабинете консультант дружелюбно беседует с клиентом, получая за это неплохое вознаграждение.
В самом деле, располагающая обстановка необходима, ведь главные задачи – помочь человеку заглянуть в себя, пересмотреть привычные модели поведения и отношения с окружающими, способствовать личностному росту и самореализации. Как бы ни парадоксально это звучало, но цель работы психолога – стать ненужным для клиента.
Беседа и проведение тренингов – внешняя сторона деятельности специалиста в области практической психологии. Большая часть времени уходит на подготовку к встречам, подбор и разработку методик, анализ и обобщение результатов, создание рекомендаций.
Где можно работать
Работа в центрах психологической помощи – далеко не единственная сфера профессиональной реализации.
Детские и подростковые психологи трудятся в школах, интернатах, детских садах. С помощью специальных методик они проверяют личностные особенности ребят и выстраивают индивидуальные программы реабилитации или обучения. Оценив способности и склонности юношей и девушек, консультанты советуют, какую профессию выбрать.
Коррекционная работа также входит в компетенцию психологов. Они помогают детям преодолевать сложные жизненные моменты, формировать модели поведения в непростых ситуациях, работают с «особенными» малышами и их родителями.
Психологи устраиваются менеджерами по персоналу на предприятия и занимаются подбором и грамотной расстановкой кадров с учётом психологической совместимости, помогают сотрудникам адаптироваться в новых условиях.
Главная задача психолога в сфере бизнеса – повышение эффективности работы компании, мотивация сотрудников на достижение высоких результатов труда и психологическая разгрузка.
Еще одна возможность профессиональной реализации – работа в спортивных клубах и секциях, оздоровительных учреждениях. Здесь в обязанности входят: отбор членов команды, помощь в разрешении конфликтов, профориентация.
Люди, пострадавшие в чрезвычайных ситуациях, особенно остро нуждаются в поддержке, которую оказывают психологи МЧС. Кроме того, они работают с самими спасателями. Такие специалисты нужны и в силовых структурах. Здесь они участвуют в формировании личного состава для решения боевых задач, помогают предотвратить нарушения дисциплины, поддерживают солдат, офицеров и членов их семей в кризисных ситуациях.
Особое место занимают клинические психологи. Эта сфера деятельности соприкасается с медициной, поэтому обычно их место работы – лечебные учреждения. Рассматривая соматические заболевания через призму психотерапии, они помогают больным и их близким справиться с недугом.
Люди, страдающие столь распространенными сегодня наркоманией, алкоголизмом, игроманией и другими видами зависимостей, и их родные тоже нуждаются в поддержке. Ее оказывают сотрудники специализированных центров и наркологических диспансеров.
Кто может стать хорошим специалистом
Психологами, конечно, не рождаются. Чтобы приобрести ключевые качества:
умение уважать личность другого человека;
искреннюю заинтересованность в проблемах клиента;
терпимость;
наблюдательность;
стремление к постоянному личностному развитию;
владение специальными методиками и другими профессиональными инструментами.
Необходимо получить основательную подготовку в учебном заведении. Однако эта профессия, как никакая другая, предполагает наличие природных склонностей. В первую очередь – эмпатия, нацеленность на общение с другими людьми, стремление помогать им.
Не стоит выбирать ее человеку, который хочет разрешить лишь собственные личностные проблемы, не заинтересованному в окружающих.
Сколько учиться на психолога после 9-го класса
После окончания 9-ти классов абитуриент может поступить в колледж или техникум. Специализированных средних профессиональных учебных заведений психологического профиля в нашей стране не существует. Однако, выбрав будущий вектор деятельности, можно выбрать ссуз соответствующего направления.
Например, чтобы в дальнейшем стать спортивным психологом, нужно поступить в колледж по специальности «Физическая культура» или близкой к ней. Корпоративному или организационному психологу лучше начать обучение по направлению «Профессиональное обучение по отраслям» или «Коммерция», детскому и подростковому – избрать педагогический ссуз, пенитициарному или судебному – юридический, клиническому– медицинский.
Сколько учиться после 11 классов
Выпускники 11 классов тоже могут поступить в ссуз и приобрести специальность по тем же направлениям. Срок обучения при очной форме – 2 года, при заочной – 3 года.
Это хорошая возможность начать получать психологическое образование для тех абитуриентов, которые не смогли сразу поступить в вуз. Экзамены при поступлении не предусмотрены, абитуриенты участвуют в конкурсе аттестатов – чем выше средний балл, тем больше шансов поступить.
Высшее образование можно получить разными путями. В десятку лучших входят не только учебные заведения, расположенные в Москве (МГУ, РАНХиГС, РУДН, РГГУ, НИУ ВШЭ), но и университеты Петербурга, Новосибирска, Казани, Томска и Владивостока.
Если абитуриент по разным причинам не сможет претендовать на поступление в престижный вуз, отчаиваться не стоит. В большинстве региональных классических университетов и педагогических академий существуют психологические факультеты.
В большинстве вузов абитуриенты поступают на программу бакалавриата, где срок обучения 4 года. Для клинических психологов, кроме того, существует возможность обучаться на специалитете в течение 5 лет. На заочном отделении – на всех направлениях на полгода больше.
Перечень вступительных испытаний отличается в разных учебных заведениях, но обычно требуется представить результаты ЕГЭ по русскому языку, биологии, обществознанию, иногда – по математике.
Сразу после получения диплома нельзя приступать к практическому консультированию – для этого нужен сертификат о прохождении специализации в том же вузе, где человек обучался, или в другом университете.
Существует возможность получения второго высшего образования за 3,5 года. Это можно сделать, учась параллельно в другом вузе.
Приобрести квалификацию психолога можно и иным путём – в магистратуре. Например, человек, имеющий высшее образование по смежной специальности, – педагог, социальный работник или врач,– пройдя обучение в течение 2 лет, получит новую профессию «клинический психолог». Этот вариант больше подходит для тех, кто планирует посвятить себя научно-исследовательской деятельности.
Для практической работы подойдут курсы по профессиональной переподготовке, длительность обучения на которых меняется от 1 до 1,5 лет в зависимости от количества часов, заложенных в программу. Если основное образование далеко от психологии, предварительно придётся пройти ещё один курс профпереподготовки.
Преимущества работы психологом
Сегодня эта профессия доступна практически каждому, кто стремится помогать людям. Благодаря высокой востребованности, специалисты имеют возможность выбора места работы и повышения квалификации.
Начинающий сотрудник в школе или детском учреждении, конечно, не будет сразу получать высокую зарплату. Однако, пройдя переобучение и набравшись опыта, он сможет устроиться в крупный медицинский центр или заняться частной практикой. При наличии хорошей клиентуры он всегда будет иметь высокий доход.
Адрес поступления:
Ленинградский пр-т, д. 80, корпуса Е, Ж, Г.
Станция метро «Сокол», выход в центре зала на ул. Балтийская, далее пешком или на троллейбусе (№ 6, 43) до остановки «Институт Гидропроект» (1 остановка), у троллейбусного депо повернуть направо.
Итак, вы твёрдо решили, что ваша будущая профессия – психолог. Не психиатр и не психотерапевт, а именно психолог – специалист, помогающий решать душевные проблемы без вмешательства медицины.
Наверняка вы прошли множество профориентационных тестов, результаты которых часто говорят о том, что вы вполне можете состояться как психолог. Кроме того, вы уверены, что у вас есть все важные для психолога качества, а не достающие вы сможете в себе развить. И, что немаловажно, у вас есть желание посвятить себя этой профессии.
Для начала нужно получить хотя среднее общее образование, то есть закончить 11 классов. Ведь специальности и направления подготовки, имеющие непосредственное отношение к психологическим наукам, можно освоить только в вузах.
Перечень вузовских специальностей и направлений подготовки, связанных с психологией:
Психология
Клиническая психология
Педагогика и психология девиантного поведения
Психология служебной деятельности
Психолого-педагогическое образование
Конфликтология
Специальное (дефектологическое) образование
Для поступления на все перечисленные специальности, кроме «Педагогики и психологии девиантного поведения» и «Конфликтологии», необходимо сдать экзамены по русскому языку, биологии (профильный) и обществознанию. В некоторых вузах вместо обществознания необходимо сдавать математику. При поступлении на специальность «Педагогика и психология девиантного поведения» потребуются результаты испытания по русскому языку, обществознанию (профильный) и биологии (в некоторых вузах – истории), на специальность «Конфликтология» — по русскому языку, обществознанию (профильный) и истории. Абитуриенты с оконченным общим средним образованием (11 классов) могут поступить в вуз только по результатам ЕГЭ. Те, кто уже имеет оконченное среднее профессиональное или высшее образование, могут поступать по результатам испытаний, проводимых вузом самостоятельно. Как правило, эти испытания проходят в форме собеседования или тестирования по перечисленным выше предметам.
Каждая специальность в разных вузах может иметь несколько специализаций (профилей). Например, в Московском институте психоанализа (МИП) на направлении «Психология» можно обучаться по профилю «Консультативная психология» или «Организационная психология». «Специальное (дефектологическое) образование» имеет специализации «Логопедия» и «Дошкольная дефектология», а специальность «Клиническая психология» – «Патопсихологическая диагностика и психотерапия», «Клинико-психологическая помощь ребёнку и семье», «Психология здоровья и спорта» и другие.
Срок обучения на психологических специальностях, в зависимости от формы (очной или заочной) составляет:
на бакалавриате – 4-5 лет
на специалитете – 5,5 — 6 лет.
– После окончания обучения на программе бакалавриата вы имеете возможность совершенствовать и углублять свои знания в области психологии, продолжив обучение в магистратуре или получить степень кандидата психологических наук, поступив в аспирантуру, – рассказывают специалисты Московского института психоанализа.
Обучение в магистратуре займёт еще 2 года. Зато карьерные перспективы психолога со степенью магистра могут быть намного выше.
Источник: «Моё образование». При использовании материала ссылка на статью обязательна.
Следите за важными новостями образования в нашей группе ВКонтакте:
Знаете ли вы…
Одиннадцатикласснику Игорю в среду 27 марта прямо посреди урока алгебры исполнилось 18 лет. Юноша расстроился – он достиг призывного возраста, и, значит, его ждет повестка в военкомат. А ведь Игорь так хотел поступить в вуз на инженера. Сможет ли он это сделать теперь?
Да, сможет только после того, как отслужит в армии
Нет, он даже не успеет сдать ЕГЭ
Да, сможет. Выпускникам, достигшим призывного возраста в год окончания школы, предоставляется отсрочка от армии до 1 октября этого года
Нет, не сможет. Выпускники, достигшие призывного возраста в год окончания школы, должны явиться в военкомат в течение трех дней после получения аттестата
Полезные статьи:
Учебная практика
Высшее образование в Санкт-Петербурге
Профессиональная деформация
Студенты-юристы смогут работать следователями
Программа двойного российско-французского диплома бакалавра экономики
Условия обучения в медицинском вузе (4-6 курс)
Высшее образование в Финляндии
Высшее образование во Франции
Высшее образование в Швейцарии
Языки и литература стран Азии и Африки (Япония)
Как стать психологом и сколько это стоит
Окончив факультет психологии, я мечтал сидеть в кабинете, помогать людям и получать за это деньги.
Владимир Цуранков
практикующий психолог
Профиль автора
Я хотел стать частным психологом с 9 класса. Любил читать про методы, которые помогают справляться со страхами, общаться и быть счастливее. А друзья говорили, что я отзывчивый и умею слушать. Так пазл и сложился.
Я бесплатно поступил на факультет психологии. После вуза хотел сразу начать собственную практику, но быстро понял, что вузовских знаний для этого мало. Тогда я смог устроиться только психологом в МЧС с зарплатой 10 000 Р в месяц.
Чтобы исполнить мечту о частной практике, пришлось учиться дополнительно за свой счет. Я проходил тренинги, выбирал специализацию, посещал другого психолога как клиент, сам делал и продвигал сайт. И только через 4 года после вуза, в 2017 году, начал вести свою практику.
Приемы у психологов довольно дорогие. И многие думают, что при как будто непыльной работе мы купаемся в деньгах. Но психологам постоянно нужно повышать квалификацию: учиться, ходить на супервизию и личную терапию, посещать супервизионные группы и участвовать в профессиональных конференциях. На это уходит значительная часть дохода. Я написал эту статью, чтобы рассказать, сколько времени, сил и денег приходится тратить, чтобы вести частную практику.
Как я поступал на психолога
Высшее психологическое образование — обязательное условие, чтобы стать практикующим психологом.
Я поступил на факультет психологии сразу после школы — в 2008 году. Чтобы пройти на бюджет в Воронежский государственный университет, ходил к репетиторам по биологии, математике и русскому. Мне повезло: тогда конкурс был меньше, а проходной балл ниже, чем годом раньше или позже. В итоге я поступил на бюджет и за обучение не платил.
В 2008—2013 обучение в моем вузе стоило бы мне 30 000 Р в год, или 150 000 Р за 5 лет. Сейчас, в 2020 году, всего один год в моем вузе стоит уже 102 800 Р. В других городах обучение еще дороже: в Новосибирском государственном университете — 165 000 Р в год, в МГППУ — 220 000 Р, а в Высшей школе экономики в Москве — 430 000 Р.
Бесит, что люди не понимают, зачем тратить деньги на психотерапию
А в СПбГУ цена зависит от специализации психолога: дешевле всего учиться на конфликтолога, дороже — на клинического психолога Стоимость обучения на факультете психологии МГУ зависит от формы. Самые дорогие — второе высшее образование и очное обучение. Дешевле всего — магистратура на очно-заочной форме
Чему учат студентов-психологов
Первые два курса учеба была скучной. Математика, история, экономика не имели отношения к психологии. Были и профильные предметы: зоопсихология, психогенетика и психофизиология. Но по ним была одна теория, а мне хотелось практики. Я механически писал конспекты и ходил на семинары. Как пошутил один доцент: «Зачем вам курс общей психологии? Чтобы сдать его и забыть».
На третьем курсе нужно было выбрать направление — психологию личности или социальную психологию. Первая подходила для будущей работы в школах и больницах. А вторая — для работы в крупных компаниях. Штатный психолог там тестирует кандидатов на собеседованиях, помогает адаптироваться новым сотрудникам и проводит тренинги.
Я подумал, что если не стану частным психологом, то работать в компаниях будет прибыльнее. И выбрал социальную психологию.
С третьего курса предметы стали полезнее. Сейчас мне помогают знания, которые остались в голове с курса основ психологического консультирования. А на частной психодиагностике я научился анализировать психологические тесты. Теперь делаю это платно: клиент заполняет тест, а я пишу заключение.
Остальные курсы было просто интересно слушать: нам рассказывали про психические расстройства, психологию семейных отношений, психологию группы.
Каждое лето я проходил практику: работал в двух школах, воинской части и СИЗО. И понял, что это не то, чем я мечтал заниматься. Там я не общался с людьми и не проводил консультаций, а просто бесконечно давал и обрабатывал психологические тесты.
Расписание занятий на первом курсе факультета психологии Новосибирского государственного университета. Примерно такое же было и у меня В университете я научился анализировать психологические тесты. Теперь предлагаю клиентам пройти их, анализирую результаты и отправляю заключения. Беру за это 1000 Р или 1500 Р, а трачу 2—3 часа. Такое тестирование я не рекламирую, поэтому за 2019 год его прошли всего 8 человек
Что дало мне высшее образование
В 2013 году я получил диплом психолога. Я знал, как работает психика, умел писать научные работы и анализировать тесты. Но консультировать людей меня не научили. Недавно моя одногруппница написала в своем инстаграме, что на самом деле название специальности в дипломах психологов должно звучать как «Заготовка психолога. Требует доработок для дальнейшей практики». В чем-то я с ней согласен.
Формально я имел право вести консультации. Но понимал, что моих знаний мало для работы с людьми. При этом не считаю, что потратил время впустую. Сейчас я часто читаю фундаментальные труды по психологии, которые в университете казались бесполезными. Просто тогда мне хотелось больше практики.
Мой диплом о высшем образовании
Как я устраивался психологом в МЧС
Я думал, что получу практические знания, если поработаю по профессии в какой-нибудь организации. И что это потом позволит мне начать частную практику.
За месяц до того как я получил диплом, в местной пожарной части появилась вакансия психолога. Мой вуз сотрудничал с МЧС, и один преподаватель написал мне рекомендацию. Там были хорошие перспективы: военное звание, льготная ипотека, зарплата 30 000 Р и ранняя пенсия.
Но трудоустройство затянулось на год. Я прошел военно-врачебную комиссию, полиграф и 4 собеседования. И несколько месяцев бесплатно работал на полставки, чтобы «познакомиться с профессией».
А когда меня официально взяли на работу в 2014 году, оказалось, что я не получу погоны и бонусы для военных. И зарплата у меня будет не 30 000 Р, а 13 000 Р. Но мне нужна была практика, другой работы не было, и я все равно согласился.
13 000 Р
я получал в МЧС
Через три месяца мою должность вообще сократили. Меня перевели в другой отдел на зарплату еще ниже — 10 000 Р, но я остался работать. Сейчас забавно это вспоминать, но тогда меня еще поддерживали родители, а доход был не так важен.
Все о работе и заработке
Как сменить профессию, получать больше и на чем заработать. Дважды в неделю в вашей почте
Что я делал в МЧС
Вопреки ожиданиям, я никого не консультировал — только проводил тесты. Давал их кандидатам на собеседованиях, а пожарным — когда они выдвигались на вышестоящие должности. Проверял эмоциональное состояние пожарных и психологический климат в части. Работа была рутинная: я мог целыми днями просто сидеть и писать заключения по тестам.
Хуже всего было то, что к психологу в МЧС никто всерьез не относился. Порой я буквально упрашивал сотрудников заполнить свои тесты. Интересными были только учения: это была имитация пожара, а мы выезжали на место для тренировки.
В мои обязанности входило разговаривать с жертвами ЧП. Однажды мы приехали на реальный взрыв бытового газа. Но пострадавших не было, и мое присутствие было формальностью.
А один раз я сопровождал донбасских беженцев из Новочеркасска в Калугу. В Воронеже для них были пункты временного размещения. В одном из них ко мне подошла женщина. Она беспокоилась, что стала вспыльчива и это отражается на ее детях. Думала, с ней что-то не так. Но я не смог тогда провести полноценную консультацию, потому что у меня не было опыта. Просто объяснил, что это нормальное поведение в ситуации такого стресса. Посоветовал быть к себе внимательней: стараться замечать напряжение сразу, когда оно появляется, — так вспышку злости легче предотвратить.
Я проработал в МЧС год. В 2015 году почувствовал, что эмоционально выгораю, понял, что не получаю нужного опыта, и уволился. Зато убедился, что хочу заниматься только консультированием и что для этого мне нужно дополнительное образование.
6 полезных сервисов по поиску психотерапевта
Чтобы было на что жить, до 2017 года я работал не по специальности. Сначала был оператором колцентра в банке, потом отвечал за аттестацию персонала в торговой компании. А параллельно пошел учиться.
Дополнительное образование
После вуза я думал, что дополнительное образование необязательно и можно все освоить в процессе работы. А поработав в МЧС, понял, что ошибался.
В 2015 году я стал учиться гештальттерапии — это один из методов психотерапии. Если очень упрощать, то гештальттерапия изучает, как человек обходится со своими потребностями: замечает их или игнорирует, удовлетворяет или бездействует.
Иногда человек вообще их не осознает и потому мешает себе их удовлетворить. А от неудовлетворенных потребностей возникают переживания и проблемы. Гештальттерапия помогает избежать их: осознать потребности и понять, как их удовлетворить.
В основном такому учат не вузы, а профессиональные сообщества. Есть общество практикующих психологов «Гештальт Подход». На базе него работает «Московский Гештальт Институт» — это программа подготовки гештальттерапевтов. В Воронеже был филиал общества, можно было учиться без поездок в Москву.
Чем отличается консультирование от психотерапии
Психологическое консультирование базируется на каком-то виде психотерапии, например гештальтподходе, который изучал я. Но считается, что консультирование — краткосрочно и решает только поверхностные психологические проблемы. А психотерапия — длительный процесс, в ходе которого глубоко затрагивается личность человека, и это работа на несколько лет.
Процессы психотерапии и консультирования очень похожи. То есть психолог, освоивший гештальтподход, мог бы называть свою работу психотерапией. Но по закону в России психотерапевтом может быть только человек с медицинским, а не психологическим образованием.
ст. 1.1 Приказа Минздрава РФ № 438 от 16.09.2003 «О психотерапевтической помощи»
Программа, которую я выбрал, состояла из двух ступеней: 1,5 года длился курс «Основы гештальтподхода», 2,5 года — курс «Теория и практика». Я учился с 2015 по 2019, за это время заплатил 567 000 Р.
В отличие от вузовского, это образование включало тренинги, личную терапию, супервизию и интенсивы. Параллельно я прошел две специализации — работу с симптомами и телом и невротические расстройства. Каждая длилась по году. Все оплачивал отдельно и поэтапно, так что зарплаты 20 000—30 000 Р в месяц мне хватало. Кредит я взял только один раз: поехал в Коктебель на интенсив «Искусство пребывания в потоке» и мне срочно понадобились 50 000 Р.
567 000 Р
я потратил на образование с 2015 по 2019 год
Дальше расскажу подробнее, как проходило все это обучение.
Тренинги
Тренинги проходили раз в 1,5—2 месяца и занимали вечер пятницы, всю субботу и воскресенье. Их еще называли трехдневками. Каждый тренинг был посвящен какой-то теме: работе с группами, кризису и травме, отношениям между психотерапевтом и клиентом.
Занятия проходили в группе. За время учебы группа будто прожила целую жизнь. Мы ругались, мирились, боролись за власть и лидерство, благодарили, поддерживали, становились ближе. Это происходило естественно, ведь любая группа развивается по определенным законам. То есть мы учились на своем же опыте.
Каждый день начинался с шеринга — участники рассказывали про свое настроение, делились переживаниями, желаниями и планами на день. Потом была лекция по гештальттерапии и упражнение. Оно помогало проверить на себе то, что услышали на лекции.
Мне запомнилась лекция и упражнение о взаимосвязи тела и психики. Упражнение было такое: мы разделились на пары — один рассказывал историю, а второй слушал и отмечал свои реакции. Потом менялись. Истории были самые обыкновенные: как мы провели время на выходных, о чем говорили утром с близкими. В конце мы обсуждали свои реакции в таком формате: «Когда ты говорил, мои щеки покраснели и я втянул плечи. Мне стало неловко и захотелось спрятаться, чтобы ты меня не видел». Так мы учились замечать связь телесного и психического и лучше себя понимать.
Многие вещи так удивляли, что я потом неделями о них говорил. Я узнал, что если нарисовать непонятную мазню, то узнаешь о себе интересные вещи. Что даже молчащий клиент сообщает психологу многое о себе. И что если примерить на себя роль человека, который тебя бесит, может стать легче.
125 000 Р
я потратил на тренинги
Стоимость тренингов зависит от тренера и региона, где они проходят. Одна трехдневка в Москве стоит в среднем 10 000 Р, а в Воронеже я платил 5000 Р. За 4 года я прошел 25 тренингов и потратил на них 125 000 Р.
Этот сертификат я получил в 2019 году, когда закончил обучение гештальттерапии. Оно длилось 4 года
Личная терапия
Личная терапия — это когда психолог ходит на консультации к другому психологу. Это нужно, чтобы узнать о собственных проблемах. Без личной психотерапии психолог может навредить своим клиентам.
Допустим, психолог злится на родителей, но удерживает эту злость внутри. И к нему приходит клиент с такой же проблемой. Психолог может неосознанно подтолкнуть его к тому, что хочет сам, например ссориться с родителями. А если у психолога проблемы с выражением агрессии, он будет транслировать клиенту такой же тип поведения.
/psychotherapy/
Сколько стоит психотерапия
Психологов для терапии нам рекомендовали преподаватели. Одного из них я потом встретил на конференции. Мне понравился его мастер-класс, мы познакомились, и я успел к нему присмотреться. Потом записался на консультацию.
Я начал личную терапию через год после начала обучения — в 2016 году. Должен был пройти минимум 60 часов. Но понимал: чем лучше я знаю себя, тем эффективнее будет моя работа. Поэтому с 2016 по 2019 я прошел 120 часов личной терапии.
Стоимость одной встречи сильно разнится у специалистов. В Воронеже это в среднем 1000 Р в час, а в Москве цена может достигать 8000 Р. Я ходил 3—4 раза в месяц и платил сначала 1000 Р, а потом 1500 Р. За 3 года потратил 156 000 Р.
Во время личной терапии я примерил на себя роль клиента и понял, что чувствует человек на консультации. Терапия помогла мне стать увереннее в себе и меньше конфликтовать с окружающими. Я научился рисковать и стал спокойнее относиться к неопределенности.
156 000 Р
я потратил на личную терапию
Например, без личной терапии я бы так и не отказался от стабильной работы не по специальности. Я бы не справился с тревогой, побоялся подвести близких и не заявил о себе как о психологе. Я вспоминаю, каким был на первой консультации и как потом изменился. И боюсь представить свою жизнь, если бы не терапия.
Индивидуальная супервизия
Супервизия — это когда психолог обсуждает свою работу со специально обученным коллегой, или супервизором. С ним можно обговорить сложные случаи из практики, поделиться догадками насчет клиентов, расспросить о чем-то из теории психологии. Супервизор дает советы, как дальше развивать свою практику, помогает бороться с неуверенностью и страхами, подсказывает, как взаимодействовать с коллегами в психологическом сообществе.
Я начал супервизию в 2017 году, когда у меня появились первые клиенты. Я уже знал, какие супервизоры есть в Воронеже, и быстро нашел подходящего. Но это были редкие визиты, потому что клиентов у меня тогда было мало. Регулярно, то есть дважды в месяц, я стал ходить на супервизию во второй половине 2018 года.
Сначала я спрашивал у супервизора, как начинать терапию, заключать с клиентом контракт, укладываться во временные рамки и сколько денег брать за консультацию. Сейчас обсуждаю запутанные ситуации из практики и свое профессиональное развитие.
78 000 Р
я потратил на супервизию
За время обучения нужно пройти минимум 60 часов индивидуальной супервизии. Как и личная терапия, это стоит 1000—8000 Р за час в зависимости от города. Я платил 1300 Р за час и с 2017 по 2019 потратил на супервизию 78 000 Р.
Специализация
Во время обучения мне нужно было пройти специализацию. То есть углубленно изучить какое-то направление в психологии: кризисы, травмы, психосоматику, сексуальные нарушения, зависимости, работу с подростками или семьями.
Я прошел две специализации — работу с симптомами и телом в 2016—2017 и невротические расстройства в 2017—2018. Каждая состояла из 9 семинаров. За них я платил по 4500 Р. Всего за 2 года потратил 81 000 Р.
Специализации в «Московском Гештальт институте»
Специализации походили на тренинги: в них были лекции, упражнения и работа в группах.
Была еще практика в психиатрической клинике: там я научился работать с депрессиями, тревогами и паническими атаками. На практике я понял, с какими клиентами можно работать самому, а каких надо направлять к врачу-психиатру. Потом ко мне дважды приходили люди с тяжелыми психическими расстройствами. Я сразу перенаправлял их к нужному специалисту, а они благодарили, что я сэкономил им время.
Интенсивы
Интенсив — это что-то вроде долгого тренинга. Он длится 12 дней и включает лекции, супервизию, индивидуальную и групповую психотерапию.
Интенсивы проходят в отелях и на туристических базах — можно совместить обучение и отдых. Когда и где будут проходить интенсивы, я узнавал на сайте «Московского Гештальт института». На первый интенсив ездил в Коктебель, на второй — в Курскую область.
Я добирался до интенсивов на своем автомобиле и жил в отелях, где они проходили. Можно было доплатить за трехразовое питание, но я от него отказывался: хотелось посетить разные кафе в округе.
Интенсивы длились по 12 дней, через каждые 3 дня был выходной. Занятия начинались в 9—10 утра и шли до 6—7 вечера. По утрам была лекция, потом все расходились по процесс-группам. Цель таких групп — разделить переживания с другими. Процесс-группы собирались в начале и в конце дня. Еще каждый день у нас было по 3 часа групповой терапии с перерывом на обед.
127 000 Р
я потратил на интенсивы
В остальное время мы общались, в Коктебеле ходили на море, а вечером веселились. На выходных ездили на экскурсии.
Интенсивы обошлись мне в 127 000 Р
В Коктебеле — 85 000 Р
В Курской области — 42 000 Р
Проживание
36 000 Р
14 000 Р
Питание
21 000 Р
15 000 Р
Организационный взнос
18 000 Р
10 000 Р
Дорога
10 000 Р
3000 Р
Всего
85 000 Р
42 000 Р
Проживание
В Коктебеле
36 000 Р
В Курской области
14 000 Р
Питание
В Коктебеле
21 000 Р
В Курской области
15 000 Р
Организационный взнос
В Коктебеле
18 000 Р
В Курской области
10 000 Р
Дорога
В Коктебеле
10 000 Р
В Курской области
3000 Р
В Коктебеле
85 000 Р
В Курской области
42 000 Р
Как я искал первых клиентов
Пока я учился, стал увереннее в себе как в психологе. И осенью 2016 года, еще работая в банке, решил начать искать клиентов для консультирования. В это время я уже полтора года получал дополнительное образование, полгода проходил специализацию по работе с симптомами и телом и съездил на интенсив в Коктебель.
Преподаватели говорили, что нужно рассказывать о себе ближайшему окружению, тогда первый клиент найдется. Но все мои знакомые и так знали, что я психолог, а клиентов почему-то не было. Тогда я создал группу во Вконтакте, всех пригласил в нее и стал репостить статьи, которые мне нравились.
Потом сделал рассылку воронежцам, которых не было у меня в друзьях. Писал: «Здравствуйте. Я профессиональный психолог. Если вам или вашим близким нужна психологическая помощь, готов помочь». Рассылка была наглая, но ко мне обратились 4—5 человек.
В это время моя одногруппница Юля предложила собрать людей и провести встречи на тему эмоционального выгорания. Сотрудничать нам понравилось, и мы придумали совместный проект — «Психологическую студию Pastel». Сделали еще одну группу во Вконтакте и предлагали записываться к нам на консультации. Правда, за год к нам обратились только несколько человек.
Как я делал сайт
В 2018 году мы с Юлей сделали сайт. Несколько месяцев думали: назваться центром или студией, сделать одностраничный сайт или нет, что писать в начале, а что в конце, какой сделать шрифт и логотип. Будто делали сайт один раз и на всю жизнь. Потом за две недели собрали его в конструкторе «Тильда», а еще через неделю все там поменяли. Сейчас у нас на сайте, наверное, уже 25-й вариант. Теперь смешно вспоминать наши абстрактные тексты и цветочки на первом логотипе.
Сайт мы сделали сами и на создание не тратились. Но оплата «Тильды» стоит 9000 Р в год. Мы платим на двоих, поэтому за 1,5 года я потратил 6750 Р.
29 250 Р
я потратил на сайт и рекламу в интернете
Мы запустили рекламу сайта в «Яндекс-директе» и «Гугл-адвордсе». Платим тоже пополам и по минимуму — 30 000 Р в год. То есть за 1,5 года я потратил на рекламу 22 500 Р.
Первые полгода сайт неплохо работал и приводил нам 1—2 клиентов в неделю. Но потом количество заявок упало. Мы переделали оформление, изменили концепцию, но это не помогло. Я понял, что реклама работает плохо и нужно активнее продвигать себя в соцсетях.
Этот сайт мы сами сделали в «Тильде» за 2 недели Я выложил на сайте все свои сертификаты, но это не привлекло клиентов
Продвижение в соцсетях
Группа во Вконтакте у нас уже была. В 2019 году я создал еще две — в Фейсбуке и Инстаграме. Уже не репостил чужие статьи, а сам писал посты о выгорании, стрессе и панических атаках.
Поначалу на один пост уходило много времени. Я боялся, что меня не поймут читатели или осудят коллеги. Потом стал читать рассылку Максима Ильяхова о редактуре — стало легче. Сейчас написание текстов для меня — привычное дело, и я стабильно выкладываю один пост в неделю.
О продвижении в соцсетях я ничего не знал, но и платить за него не хотел. Я изучил информацию в интернете и стал делать все сам.
/psychotherapy-pros-cons/
За и против: стоит ли тратить деньги на психотерапевта
Сначала купил два онлайн-курса за 5000 Р. Один — о настройке рекламы в Фейсбуке, второй — об Инстаграме. Они дали общее представление о продвижении.
Потом я организовал в Воронеже бесплатный мастер-класс, чтобы привлечь клиентов. Потратил на его рекламу в соцсетях 20 000 Р. Но на мастер-класс люди пришли, а клиентами не стали, и подписчиков не прибавилось.
Свои посты я распространял по разным психологическим порталам: Liwli, «Самопознание-ру», «Гештальт-клуб». Некоторые продвигал платно через Инстаграм. Тратил на это 1000 Р в месяц и за 1,5 года заплатил 18 000 Р.
Весной 2019 года я потратил 20 000 Р на рекламу трех бесплатных вебинаров. Продвигал их через Фейсбук и «Яндекс-директ». После этого ко мне пришли 6 клиентов. Это неплохой результат, ведь клиенты приходят не для разовой консультации, а остаются.
Еще один вебинар я продвигал через известного врача-блогера в Инстаграме. За 8 сторис заплатил ему 14 000 Р. Вебинар был бесплатный, а видеозапись с него я продаю на сайте за 499 Р. Пока ее купили 7 человек.
377 000 Р
я заработал на консультациях с 2017 по 2020 год
Эти усилия принесли результат. Спустя 1,5 года, в 2020 году, заявок на консультации стало больше, и я смог повысить их стоимость. В 2017 году я проводил 3 консультации в месяц по 800 Р каждая. Сейчас, в 2020 году, их 30: со старых клиентов я беру по 1200 Р, а с новых — по 1500 Р.
Раз в 1—2 недели я пишу посты о психологии для своего инстаграма. За 2019 год на мой канал подписались 1400 человек
После этих сторис в инстаграме известного блогера на мой аккаунт подписались 1800 человек
А на вебинар зарегистрировались 150 человек. Но сколько в итоге его посетили, сказать сложно
Аренда кабинета
До конца 2018 года мы с Юлей снимали кабинет с почасовой оплатой. Отдавали по 200 Р в час. Это выгодно, когда клиентов мало. Например, в 2017 году я проводил по 3 консультации в месяц и тратил на аренду кабинета всего 600 Р.
А в январе 2019 года мы арендовали собственный кабинет недалеко от центра Воронежа. Он находится в новом офисном здании с хорошим ремонтом. Еще там бесплатная парковка, а на ней всегда много свободных мест.
В кабинет мы купили кресло, диван, столик, вешалку и пару подушек. За все отдали 20 000 Р, платили пополам.
Аренда с коммунальными услугами обходится в 8500 Р в месяц на двоих. Около 1000 Р тратим на мелочи: чай, кофе, сахар, сладости, воду и бумажные платки для клиентов. За 2019 год я потратил на кабинет 67 000 Р.
Это наш кабинет. Мы хотели поставить еще стеллаж и торшер, повесить на стену картину и свои дипломы, а на окна — жалюзи. Но потом начали работать и забыли про это
Траты в ближайшем будущем
Чтобы были клиенты, нужно постоянно учиться и заниматься продвижением.
В ближайшие 2 года я хочу пройти переподготовку по клинической психологии. И еще несколько программ: по терапии принятия и ответственности, личностно-ориентированной психотерапии, когнитивно-поведенческой и схема-терапии. Обучение обойдется мне в 200 000 Р. Но это мой личный выбор таких дорогих программ.
Мои обязательные расходы — это минимум 241 280 Р в год
Продвижение
80 000 Р
Аренда кабинета
51 000 Р
Личная терапия
36 000 Р — 2 консультации в месяц по 1500 Р
Супервизия
36 000 Р — 2 консультации в месяц по 1500 Р
Налоги
17 280 Р — из расчета 30 консультаций в месяц
Супервизия в группе коллег
15 000 Р — 10 групп по 1500 Р
Участие в профессиональных конференциях
От 4000 Р
Интервизионная группа — встреча с коллегами без супервизора
От 2000 Р
Продвижение
80 000 Р
Аренда кабинета
51 000 Р
Личная терапия — 2 консультации в месяц по 1500 Р
36 000 Р
Супервизия — 2 консультации в месяц по 1500 Р
36 000 Р
Налоги — из расчета 30 консультаций в месяц
17 280 Р
Супервизия в группе коллег — 10 групп по 1500 Р
15 000 Р
Участие в профессиональных конференциях
От 4000 Р
Интервизионная группа — встреча с коллегами без супервизора
От 2000 Р
Чтобы стать практикующим психологом, с 2015 по 2019 год я потратил 740 250 Р
Личная терапия
156 000 Р
Интенсивы
127 000 Р
Тренинги
125 000 Р
Специализация
81 000 Р
Индивидуальная супервизия
78 000 Р
Аренда кабинета
67 000 Р
Контекстная реклама
22 500 Р
Реклама бесплатных вебинаров в социальных сетях, «Яндекс-директе» и «Гугл-адвордсе»
20 000 Р
Настройка рекламы в Фейсбуке
20 000 Р
Продвижение постов в соцсетях
18 000 Р
Реклама в инстаграме известного блогера
14 000 Р
Оплата «Тильды»
6750 Р
Курсы о рекламе в Фейсбуке и Инстаграме
5000 Р
Личная терапия
156 000 Р
Интенсивы
127 000 Р
Тренинги
125 000 Р
Специализация
81 000 Р
Индивидуальная супервизия
78 000 Р
Аренда кабинета
67 000 Р
Контекстная реклама
22 500 Р
Реклама бесплатных вебинаров в социальных сетях, «Яндекс-директе» и «Гугл-адвордсе»
20 000 Р
Настройка рекламы в Фейсбуке
20 000 Р
Продвижение постов в соцсетях
18 000 Р
Реклама в инстаграме известного блогера
14 000 Р
Оплата «Тильды»
6750 Р
Курсы о рекламе в Фейсбуке и Инстаграме
5000 Р
Что нужно, чтобы стать частным психологом
Получить высшее психологическое образование за деньги или бесплатно.
Получить платное практическое образование. Проходить тренинги, личную психотерапию, супервизию — обсуждение работы с другим психологом.
Выбрать специализацию.
Регулярно выезжать на интенсивы и отрабатывать свои навыки.
Сделать сайт и продвигать его.
Создать группы в соцсетях, регулярно писать посты и рекламировать их.
Арендовать кабинет.
Принимать клиентов и помогать им разобраться в себе.
Психологическое образование: где учиться и работать
Англия общепризнанно считается одной из лучших стран для изучения психологии. Здесь можно получить качественное и фундаментальное образование психолога за границей, которое будет признано по всему миру.
Почему стоит изучать психологию в Англии?
Психология – это одна из самых популярных специальностей в Англии. Согласно статистике, 1 из 24 студентов британских вузов изучает именно психологию!
Это неудивительно, учитывая высокое качество психологического образования в Англии.
На сегодняшний день Англия является важнейшим мировым центром новых знаний и идей в области психологии. Научные исследования в этой сфере здесь проводятся с 1870-х годов. Некоторые факультеты психологии британских вузов также известны как старейшие и наиболее престижные в мире.
А еще, в Англии работают и преподают ведущие психологи из разных стран. Здесь вы будете учиться у лучших профессионалов своего дела, обладающих огромным опытом, и принимать участие в научных исследованиях.
Программы изучения психологии в Англии отличаются разнообразием и гибкостью. В британских вузах вам будет доступен широкий выбор психологических специализаций, каждой из которых здесь уделяется серьезное внимание. Среди них — клиническая психология, бизнес-психология, криминалистическая психология, детская и образовательная психология, нейропсихология и т.д.
Помимо этого, вы сэкономите свое время, ведь получить степень бакалавра психологии в Англии можно всего за 3 года.
Наконец, вы можете не беспокоиться о трудоустройстве. Выпускники британских факультетов психологии очень востребованы как в самой Англии, так и за рубежом, и редко остаются без работы.
Как изучают психологию в Англии?
Изучение психологии в бакалавриате в Англии длится 3 года и традиционно ведет к получению степени BA Psychology.
В бакалавриате студенты получают фундаментальное психологическое образование. Обучение включает в себя теоретические занятия, лекции и семинары, а также прохождение клинической практики и, иногда, участие в научных исследованиях.
Среди предметов, которые вы будете изучать:
введение в психологию
психология человека
поведение человека
социальная психология
психология развития
психология индивидуальных различий
биопсихология
психологические исследования
статистические методы психологических исследований и т.д.
Программы магистратуры длятся 1-2 года и ведут к получению степени MA/MSc Psychology. На уровне магистратуры вы можете получить более узкую специализацию. Например, в клинической психологии, семейной психологии, когнитивной психологии, криминалистической психологии или образовательной психологии.
Лучшие программы по психологии в Англии + стоимость
Где изучать психологию в Англии? Выбор вузов и учебных программ по-настоящему велик!
Мы поможем вам составить представление о доступных курсах психологии в Англии и их стоимости.
Приведем пример некоторых популярных программ в области психологии в топовых университетах Англии:
1. University of Reading
Psychology BSc (Hons)
Продолжительность: 3 года
Стоимость: £23,700 в год
➔Скачай бесплатную брошюру Редингского университета
2.University of Derby
Psychology BSc (Hons)
Продолжительность: 3 года
Стоимость: £14,045 в год
Psychology MRes
Продолжительность: 1 год
Стоимость: £14,700 в год
➔Скачай бесплатную брошюру Университета Дерби
3.University of Gloucestershire
Criminology and Psychology BSc (Hons)
Продолжительность: 3 года
Стоимость: £15,000 в год
Psychological Sciences MSc
Продолжительность: 2 года
Стоимость: £10,200 в год
4. Brunel University London
Psychology BSc (Hons)
Продолжительность: 3 года
Стоимость: £18,410 в год
Psychological Sciences MSc
Продолжительность: 1 год
Стоимость: £16,825 в год
5.University of Leeds
Psychology with Education BSc (Hons)
Продолжительность: 3 года
Стоимость: £25,250 в год
Psychological Approaches to Health MSc
Продолжительность: 1 год
Стоимость: £25,750 в год
Где изучать психологию в Англии дешево?
Вот еще несколько британских университетов, которые предлагают программы по психологии стоимостью до $10,000 в год:
University of Portsmouth
Staffordshire University
University of Birmingham
University of Bristol
Queen Mary University of London
Какие качества важны для психолога?
Профессия психолога очень важна и нужна, но подходит она не каждому. Будучи психологом, вы будете каждый день общаться с разными людьми и выслушивать их проблемы, и ваша задача будет состоять в том, чтобы помочь каждому из них.
Для этого профессиональный психолог должен обладать не только образованием, но и рядом личных качества:
интерес и уважение к человеку как к личности
высокий уровень общего и эмоционального интеллекта
терпимость
коммуникабельность
доброжелательность
готовность ежедневно соприкасаться с проблемами других людей
умение успокаивать и сопереживать
наблюдательность
тактичность
чувство ответственности
умением хранить конфиденциальную информацию
стрессоустойчивость
Наконец, вы должны иметь искреннее желание помогать людям и быть полезным!
Сколько зарабатывают психологи в Англии?
Зарплата психологов в Англии составляет, в среднем, £58,793 в год.
Уровень зарплаты зависит от образования и опыта психолога, а также от направления, в котором он работает.
Больше всех зарабатывают психологи, ведущие многолетнюю частную практику, работающие штатными сотрудниками крупных компаний или медицинских учреждений. Более низкие зарплаты у психологов, работающих в школах и дошкольных учебных заведениях, в социальных и благотворительных организациях.
➔Окончить вуз и остаться работать в Англии? Реально!
Я получил диплом психолога, что дальше?
Многие студенты ошибочно думают, что единственное, чем можно заниматься с дипломом психолога – это психологическое консультирование и психотерапия.
Частная практика действительно очень популярна и востребована, но карьерные возможности молодых психологов намного шире.
Вот чем еще вы сможете заниматься после изучения психологии:
Психологическое консультирование в школах и вузах
В учебных заведениях по всему миру работают штатные психологи, которые помогают школьникам и студентам с преодолением самых разных трудностей – от адаптации в коллективе до проблем в семье.
Кроме того, во многих университетах, где учатся иностранные студенты, есть специальные психологи, работающие с иностранцами. Их главная задача – помочь студентам привыкнуть к новой стране и культуре, справиться со стрессом, найти новых друзей и избавиться от тоски по дому.
Психологическое лечение
Забота о психическом здоровье не менее важна, чем забота о здоровье физическом. Несмотря на то что психолог – это не врач, выпускники факультетов психологии могут работать в психиатрических больницах, консультационных центрах и психотерапевтических центрах. Они занимаются изучением психологических проблем и конфликтов пациентов, поддерживают и консультируют их, помогают в выборе нужных терапевтических средств.
Отметим, что для работы клиническим психологом в Англии нужно отучиться на программе, аккредитованной The British Psychological Society (BPS), а после окончания университета — пройти профессиональную регистрацию в Health & Care Professions Council (HCPC). Выполнение этих условий необходимо для работы в медицинском учреждении.
Консультирование по подбору персонала
Изучая психологию, вы получите полное представление о человеческих мыслях, эмоциях и отношениях. Научитесь различать типы людей и их мышления. Это очень полезные знания для работы в отделах кадров, консалтинговых компаниях, корпорациях и на предприятиях.
Например, при приеме сотрудников на работу психолог может оценивать их потенциал и личностные качества. Кроме того, вы можете заниматься оценкой психологии сотрудников компании или разрешать конфликты, которые возникают в офисе.
Преподавание и научная работа
Если вы увлечены академической работой и научными исследованиями, вы можете работать в университетах, колледжах и научно-исследовательских институтах. Это позволит вам углубленно изучать разные аспекты науки и внести свой вклад в развитие современной психологии. Это также отличная возможность для тех, кто впоследствии хочет сам преподавать психологию.
Помимо этого, вы можете стать судебным психологом или спортивным психологом, работать в сфере рекламы, бизнеса и менеджмента, туризма, социальных услуг и др.
Психологическое образование за рубежом
Все о поступлении в университеты Англии
Психология | Образование в Германии
Психология – одна из самых популярных учебных программ в Германии. Сегодня психология расширяет свои границы и становится важна не только в мире медицины, но и в бизнесе, спорте, коммуникациях и многих других отраслях.
КАК СТРОИТСЯ ОБУЧЕНИЕ НА ФАКУЛЬТЕТЕ ПСИХОЛОГИИ?
Изучение психологии в Германии построено по принципу бакалавриат+магистратура. Бакалавриат длится, как правило, 6 семестров и состоит из базовых и дополнительных модулей. Сначала изучаются базовые курсы, которые дают общее представление о психологии. Затем изучаются углубленные теории и концепции. Со степенью бакалавра ты можешь либо начать работать по специальности, либо продолжить обучение в магистратуре, где можно выбрать более узкую специализацию.
Обучаясь в бакалавриате, однако, тоже есть возможность выбора специализации. Многие университеты предоставляют своим студентам шанс с 3-го семестра сфокусироваться на конкретных областях психологии благодаря выбору спецпредметов.
Магистратура длится 4 семестра. Несмотря на то, что начать работать можно уже после окончания бакалавриата, психологи с дипломом магистра считаются «полноценными» психологами, в отличие от их коллег с дипломом бакалавра, и большинство работодателей предпочитают брать на работу именно выпускников магистратуры.
Обязательна магистратура также для тех, кто хочет работать в терапии. В Германии, чтобы начать работу с пациентами, необходимо практическое обучение по направлению психологическая психотерапия или детская и подростковая психотерапия. Обязательным условием получения этого образования является законченная магистратура.
СПЕЦИАЛИЗАЦИИ
В вузах Германии ты найдешь следующие специализации по психологии: общая психология, клиническая психология и психотерапия, прикладная психология, психология здоровья, экономическая психология, психология здоровья, психология и педагогика, психология развития, психология организации, психология медиа и рекламы, социальная психология.
Большинство специализаций, все же, пока остаются достаточно специфическими, поэтому если тебе интересна, например, психология рекламы, наведи справки в вузе, предлагает ли он данную программу и в каком виде: в виде полноценной программы или дополнительных модулей.
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ НА ФАКУЛЬТЕТ ПСИХОЛОГИИ?
Как правило, психологию можно изучать только в университетах. Чтобы поступить, необходимо иметь законченное школьное образование. Для школьников из стран СНГ чаще всего необходимо либо отучиться 1 год в Штудиенколлег, либо 1 год в вузе на родине, признаваемом в Германии. Психология – очень популярная специальность, поэтому для поступления вводится Numerus clausus (NC) – ограниченный прием на факультет, или проходной балл. Он варьируется от семестра к семестру и зависит от того, сколько поступает абитуриентов и какие баллы они набирают по итогам отбора. В крупных городах NC очень высокий: на сегодняшний день он составляет около 1,0 («отлично») по немецкой системе оценок. В небольших вузах достаточно часто 1,7-1,9. Поэтому если хотите поступать на психологию в Германию, помните, что необходимы отличные оценки в аттестате.
Не только оценки влияют на итоговое распределение мест. Важны и другие параметры: мотивация, достижения, иногда практика. Многие вузы приглашают на личное интервью или ожидают хороших результатов при прохождении онлайн-теста. Для обучения на магистратуре обязательным является законченный бакалавриат, но и здесь необходимо помнить о высоких оценках для повышения шансов на дальнейшее обучение.
КАКИЕ КАЧЕСТВА ВАЖНЫ ДЛЯ ПОСТУПАЮЩИХ НА ПСИХОЛОГИЮ?
— Аналитическое мышление. Психолог должен уметь находить взаимосвязи и делать выводы.
— Знание английского. Многие учебные материалы будет необходимо изучать не только на немецком, но и на английском, поэтому знание языков необходимо.
— Любовь к математике. Статистика и математические методы занимают большую часть обучения на факультете психологии в Германии, поэтому у тебя не должно быть страха перед цифрами.
— Такие предметы как педагогика, этика и философия также должны быть в радость тем, кто хочет изучать психологию.
— Любовь к чтению. Не любишь читать? Тогда, скорее всего, стоит пересмотреть будущую профессию.
ГДЕ РАБОТАТЬ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ФАКУЛЬТЕТА ПСИХОЛОГИИ?
После успешного окончания факультета психологии у тебя есть хорошие шансы найти высокооплачиваемую работу. Классический путь ведет на работу в сферу клинической психологии. После практического обучения на терапевта можно работать в больницах, психологических практиках, центрах помощи, школах и других учебных заведениях.
СКОЛЬКО ПОЛУЧАЮТ ПСИХОЛОГИ В ГЕРМАНИИ?
Зарплата психолога в Германии зависит от многих факторов, среди которых полученное образование кандидата, опыт работы, местоположение, сфера деятельности и размеры компании-работодателя. В среднем зарплата составляет 2500-5500 Евро в месяц.
Поступление на факультет психологии со Study-in-Germany
Вы решили учиться на факультете психологии, но не знаете, с чего начать? Помните, что важны не только ваши оценки, но и правильно оформленный пакет документов и грамотные переводы документов. Если вы пока ещё не знаете немецкого языка, мы подберём подходящие для вас интенсивные языковые курсы, которые помогут быстро дойти до нужного уровня.
⠀
Команда Study-in-Germany поможет вам подобрать подходящие университеты, составить план поступления и правильно подготовить документы. Мы сопроводим вас на всём процессе поступления, получения визы, поиска жилья и поможем выполнить все бюрократические процедуры по приезду в Германию. Наши пакеты услуг подойдут в любой ситуации. Также можно заказать отдельные услуги.
⠀
Есть ещё вопросы? Оставьте заявку на бесплатную экспресс-консультацию.
Как мне изучать психологию? Советы первокурснику
Как я изучаю психологию? Советы первокурснику Шон С 2021-04-20T00:23:53+00:00
Психология — невероятно широкая область, и даже на курсах начального уровня, таких как «Психология 101» или «Введение в психологию», учащимся предлагается изучить широкий круг тем.
Так многому можно научиться на одном занятии, не говоря уже о психологии, поэтому неудивительно, что многие студенты-психологи задаются вопросом, как эффективно изучать психологию.
К счастью, изучение психологии в колледже связано с применением проверенных стратегий. Пусть эти лучшие советы по изучению психологии, изложенные ниже, помогут вам максимально эффективно использовать свое учебное время.
Как изучать психологию в колледже: не пренебрегайте сном
Как бы странно это ни звучало, большая часть вашего успеха в изучении психологии зависит от вашей способности высыпаться.
Исследования показывают, что различные стадии ночного сна помогают укрепить воспоминания о том, что мы узнали в течение дня.
Точно так же хорошо известно, что лишение сна подавляет когнитивные функции, тем самым снижая вашу способность учиться и запоминать новую информацию.
В таком случае достаточный отдых – не менее шести часов в сутки, а в идеале около восьми часов в сутки – позволит вам гораздо эффективнее обрабатывать и запоминать изучаемую информацию.
А поскольку все эти знания обрабатываются во время сна, ожидание дня экзамена для зубрежки не принесет вам никакой пользы. Вместо этого убедитесь, что вы запланировали много времени для учебы в дни, предшествующие тесту, таким образом вы максимизируете ценность консолидации памяти.
Изучение для припоминания, а не для узнавания
Обучение тому, как эффективно изучать психологию, означает изучение для припоминания, а не для узнавания.
При подготовке к распознаванию все, что вы делаете, — это пытаетесь запомнить ключевые термины или фразы, чтобы узнавать правильный ответ при появлении запроса. Но не все экзаменационные вопросы (или вопросы для обсуждения в классе, если уж на то пошло) содержат подсказки.
Вместо этого вы должны учиться вспоминать. Это более глубокий уровень понимания, который позволяет вам получать доступ к информации с самого начала без посторонней помощи.
Это полезно не только в случаях, когда ваш профессор просит вас объяснить концепцию в классе или на экзамене, но также полезно для подсказок с несколькими вариантами ответов. Это связано с тем, что вопросы с несколькими вариантами ответов часто имеют очень похожие ответы — ответы, которые призваны обмануть вас, если все, что вы сделали, — это учились для признания.
Но если вы будете учиться вспоминать, у вас в памяти будут все необходимые детали, и вы будете лучше подготовлены к выбору правильного ответа, а также лучше поймете тему.
Не просто читайте учебник;
Используйте Это
В учебники по психологии встроено множество различных учебных пособий, которые могут помочь вам в учебе.
Читая тексты по психологии, начните с введения к главе. Введение предлагает широкий, но структурированный обзор содержания главы и помогает вам составить дорожную карту для понимания тем, обсуждаемых в главе.
Затем прочитайте каждый заголовок и подзаголовок в главе. Это еще один способ помочь сформировать эти информационные пути в вашем мозгу и подготовить себя к восприятию и запоминанию важных деталей во время чтения.
Затем, в конце главы, очень внимательно прочитайте краткое содержание главы. Это поможет закрепить основные идеи, представленные в главе, а также даст вам возможность прояснить любые детали, которые могли сбить вас с толку по мере чтения.
Во многих учебниках также есть задания, примеры, диаграммы, графики, картинки с подписями и сопутствующие задания онлайн. Просто не пропускайте эти вещи. Вместо этого используйте эти дополнительные инструменты, чтобы еще больше укрепить свое обучение.
Будьте активны в учебе
Учеба — это не просто чтение учебника и других учебных материалов. Вместо этого вам нужно играть активную роль в процессе изучения и сохранения информации.
Лучший способ быть активным учеником — делать заметки во время чтения. Они не должны быть слишком подробными заметками. На самом деле, если заметки будут простыми и сосредоточенными на ключевых идеях и общих деталях, это поможет вам больше в долгосрочной перспективе, потому что наша долговременная память улучшается, когда мы обрабатываем небольшие порции информации за один раз.
Пока вы читаете и готовите заметки, записывайте любые вопросы, которые возникают в процессе — вещи, которые вы не понимаете, вещи, о которых вы хотите узнать больше, и так далее. Это позволяет вам быть активным участником в классе (что также важно!), расширяя беседу и проясняя все, что туманно в изучаемых темах.
Делая заметки во время чтения, вы также получаете еще один способ кодирования информации, которую вы изучаете. Действия по чтению информации в тексте, ее записи и просмотру ваших заметок помогут перенести то, что вы узнали, в долговременное хранилище памяти.
Последний компонент активного обучения — избегать простого запоминания выделенных жирным шрифтом терминов или понятий. Вместо этого критически относитесь к тому, что читаете. Спроси почему. Рассмотрим, как понятия соотносятся друг с другом. Попытайтесь связать то, что вы изучаете, с реальной жизнью и с вещами, которые вы уже знаете и понимаете. Это поможет вам запоминать информацию и более эффективно вспоминать ее позже.
Будьте активны и в классе
Работа, которую вы выполняете вне класса, служит поводом для обсуждения в классе и более глубокого объяснения понятий вашим преподавателем. Активная роль в классе поможет укрепить ваше понимание материала.
На занятиях нужно быть максимально любопытным. Попросите вашего профессора дать разъяснения по темам или концепциям, которые вы не совсем поняли во время чтения. Запросите примеры концепций, которые немного нечеткие.
Точно так же важно активно вести записи во время занятий. Это не означает, что вам нужно записывать каждое слово, слетающее с уст вашего профессора, но вместо этого вы должны сделать общий обзор того, что обсуждалось.
В сочетании с вашими заметками о прочитанном, ваши заметки в классе служат для улучшения вашего понимания информации, которую вы изучаете, и помогут вам классифицировать и систематизировать всю эту новую информацию для последующего запоминания.
Как эффективно изучать психологию: регулярно заниматься
Мы лучше всего учимся, когда усваиваем информацию с течением времени. Это требует, чтобы вы регулярно учились на каждом уроке, который вы посещаете.
Несмотря на то, что учебные потребности и расписание каждого учащегося различаются, идеальным вариантом будет каждый день выделять специальное время для занятий по психологии. Это не означает, что вам нужно выделять три часа учебного времени для каждого класса каждый день, но выделяйте 2-3 часа учебного времени в неделю на каждый кредитный час. Это означает, что если ваш курс «Психология 101» составляет три кредита, вам потребуется 4-6 часов учебного времени для этого курса каждую неделю.
Даже когда дела очень заняты и у вас мало времени, выделите всего несколько минут — 10 минут здесь или 15 минут — для повторения учебных материалов, что поможет вам лучше понять материал. и сохранять больше информации в течение более длительного периода.
Что бы вы ни делали, не переусердствуйте. Если у вас марафонская учебная сессия, делайте 10-15-минутный перерыв каждый час. Ваш мозг, ваши глаза и ваше тело нуждаются в этом времени, чтобы немного восстановиться, поэтому сделайте перерыв, прогуляйтесь, возьмите что-нибудь поесть и выпить и зарядитесь энергией для следующего часа учебы.
Как отмечалось во введении, психология — обширная область изучения, и никто не может помнить все об этой области. Но с помощью этих советов о том, как изучать психологию в колледже, вы, безусловно, сможете улучшить свою способность запоминать информацию и настроиться на лучшее понимание тем психологии.
Шон Джексон
Б.А. Образование в области социальных наук | Университет Вайоминга
М.С. Консультации | Университет Вайоминга
Б.С. Информационные технологии | Массачусетский университет
Ноябрь 2019
Другие интересные статьи по психологии:
Важные термины, которые следует знать на уроках психологии
Как учителя используют психологию в классе?
Как исследователи в области психологии находят финансирование?
Как технологии меняют изучение психологии?
Как эффективно учиться | Психические гиды
Нужно знать
Не столько то, чего мы не знаем, что доставляет нам неприятности. Это то, что мы знаем, что это не так. – цитата из XIX века, вероятно, недостоверная.
Шел 1993 год, и мне было 16 лет, и я собирался сдавать экзамен GCSE по географии. Это был публичный экзамен в стиле «старой школы», который проводился в школьном спортзале. В воздухе тяжело витал удушливый запах воска и пыли. Одноместные столы викторианской эпохи с чернильницами, которые были совершенно ненужными в течение примерно трех поколений, были выстроены в ряды с безошибочной точностью. Тишина была настолько неестественной и гнетущей, что, казалось, обладала осязаемой плотностью.
Тем не менее, я готовился к этому экзамену как чемпион и чувствовал себя уверенно. Я глубоко вздохнул, открыл экзаменационный буклет и просмотрел первую страницу вопросов. Меня быстро осенило мучительное осознание, идеально запечатленное на единственном фрагменте граффити, выгравированном на изможденной поверхности моего стола. Он гласил: «О, черт! Впереди колледж, 1992 год».
Очевидно, я был не единственным, чья уверенность в их подготовке к экзаменам была неуместной. Однако только 12 лет спустя, когда я начал преподавать психологию, я полностью понял, почему. Плохая новость: исследования в области психологии показывают, что наша способность точно отслеживать и оценивать уровень своих знаний или навыков (так называемая метакогнитивная способность) часто имеет недостатки. Эти недостатки, как правило, дают нам преувеличенное представление о наших знаниях и понимании, побуждая нас упорствовать в неэффективных методах обучения, которые тихо, но настойчиво подрывают наши усилия учиться. Это легко продемонстрировать, изучив некоторые предпочтительные методы обучения и рассмотрев неправильные представления об обучении, которые они отражают. Давайте начнем с этого вечного фаворита: зубрежки.
Зубрежка направлена на то, чтобы втиснуть вещи в форму путем интенсивного применения непосредственно перед испытанием. Но узнанная таким образом вещь может вызвать лишь несколько ассоциаций. – из Беседы с учителями психологии и студентами о некоторых жизненных идеалах (1899) Уильяма Джеймса
Наверное, все мы когда-то это делали. Накануне важного экзамена на столе развалились исходные материалы, запас энергетических напитков, заменяющих внутривенную линию кофеина, которая была бы намного эффективнее (подана заявка на патент). В конце концов, продуктивность — это повестка дня; это время зубрежки. Конечно же, исследования подтверждают, что зубрежка является стратегией для многих студентов. Однако с конца 19В 20-м веке исследования в области психологии показали, что распределение учебного времени на несколько более коротких занятий работает лучше, чем втискивание всей работы в один марафонский сеанс. Это известно как «эффект интервала». Это одно из тех редких открытий в психологии, которое практически не оспаривается, что еще более озадачивает то, что многие из нас не используют его в своих интересах.
Еще один рутинный подход к обучению — постоянное перечитывание источников. Нетрудно объяснить, почему студенты полагаются на такой подход. Если вы перечитываете фрагмент текста несколько раз, этот текст начинает казаться вам знакомым. Вы, вероятно, интерпретируете это ощущение знакомства как прогресс. К сожалению, такое восприятие прогресса часто бывает иллюзорным. Это отражает неспособность учесть жизненно важную разницу между условиями учебы и экзамена: все всегда кажется легким, когда у вас есть ответы перед вами. Неудобно, но большинство экзаменов не позволяют вам такой роскоши.
Использование пассивного перечитывания материала при обучении также отражает более фундаментальное заблуждение о природе памяти. Мы часто рассматриваем память как ненадежную камеру; не столько SLR, сколько одна из тех викторианских профессий — таких, которым требовалось 30 минут выдержки, чтобы сделать портрет, в течение которых объекты должны были оставаться совершенно неподвижными, иначе фотография была бы испорчена. Это репродуктивное понятие памяти убаюкивает нас, заставляя думать, что успешное запоминание источника сводится к степени экспозиции, которую мы ему подвергаем, и что взаимодействие с этим источником, скорее всего, только «помешает кадру». Однако представление о памяти, как о непокорной камере, может ввести в заблуждение и совершенно бесполезно при учебе.
Наша память не воспроизводит источник пассивно: она активно реконструирует его в соответствии с нашими предыдущими знаниями, опытом и ожиданиями. Чтобы придерживаться фотографической аналогии, работа памяти больше похожа на фильтры в наборе для редактирования фотографий, чем на камеру. Эффективное использование нашей памяти связано не столько с максимальным воздействием нового источника, сколько с выяснением того, как использовать наши предыдущие знания, опыт и фильтры ожиданий, чтобы интегрировать этот источник с тем, что мы уже знаем.
Не путайте деятельность с достижением. – любимое изречение тренера по баскетболу из США Джона Вудена
Как видите, наиболее распространенные подходы к обучению часто отличаются от тех, которые рекомендовали бы психологи. Я с болью осознаю, что даже столкнувшись с доказательствами того, что методы обучения, такие как зубрежка и перечитывание, относительно неэффективны, вы, вероятно, все равно будете питать склонность вернуться к этим привычкам. Вы можете возразить: «До сих пор зубрежка завела меня так далеко, что она не может быть совершенно неэффективной». Вы были бы правы; это не полностью безрезультатно. Тем не менее, есть гораздо лучшие альтернативы, особенно если ваша цель — сохранить то, что вы изучаете, в течение любого промежутка времени. Если бы я хорошо подготовился к экзамену по географии все эти годы назад, я мог бы сейчас вспомнить больше, чем просто названия четырех механизмов береговой эрозии. (Не то, чтобы это не доставляло мне удовольствия сидеть рядом за обедом, понимаете.)
Итак, выявив несколько подходов к изучению, которые не являются тем, чем они хвастаются, давайте рассмотрим более эффективные альтернативы. Подходы, которые я собираюсь отстаивать, являются хорошей практикой, независимо от того, какой предмет вы изучаете, и не требуют каких-либо предварительных знаний в области психологии для реализации. Внеся довольно простые изменения в способ обучения, вы можете улучшить свое обучение, последовать примеру отличников и превратить процесс обучения из рутинной работы, которую необходимо терпеть, в занятие, которым можно наслаждаться.
Чем заняться
Распределите свои учебные сессии
Как отмечалось выше, лучше распределить время, которое у вас есть для учебы, на большее количество более коротких занятий, чем втискивать свое обучение в одну марафонскую сессию . Размышляя об использовании этого «эффекта интервала» в собственном обучении, вы можете задаться вопросом, существует ли оптимальный метод распределения учебных занятий. Существует ли идеальное количество сеансов? Существует ли оптимальный интервал между сеансами?
Хорошей новостью является то, что достаточно простых указаний по планированию учебных занятий. С точки зрения количества сеансов, которые вы используете, слишком мало — это большая проблема, чем слишком много. Если у вас есть 12 часов, чтобы посвятить теме, лучше изучить шесть двухчасовых занятий, чем пару шестичасовых занятий. Что касается продолжительности интервалов между вашими сессиями, исследования показывают, что более длинные интервалы, как правило, связаны (до определенного момента) с лучшим запоминанием. Однако, поскольку обучение часто проходит в ограниченные сроки, вам следует отдавать предпочтение количеству сессий, а не максимально длинным интервалам между сессиями.
Чередовать изучение похожих тем
Мы часто считаем, что лучше «заблокировать» темы при изучении — выделить период времени для одной темы и завершить ее обзор, прежде чем переходить к следующей. Однако современные исследования постоянно показывают, что чередование разных тем (называемое «чередованием») может быть более эффективным, особенно для тем, которые похожи по своей природе и в противном случае могут быть легко объединены.
Например, если вы изучаете психоактивные вещества (конечно, для друга), вы, вероятно, захотите изучить различные классы наркотиков: например, стимуляторы, депрессанты и галлюциногены. Вообще говоря, вы можете работать с этими темами одним из двух способов: блокированием или чередованием. Блокирующий подход предполагает последовательное изучение каждого класса наркотиков; вы завершите свой обзор стимуляторов в целом, прежде чем перейти к депрессантам, а затем к галлюциногенам. В качестве альтернативы вы можете чередовать классы наркотиков, организовав свое изучение по категориям информации внутри них. Например, их определения, примеры, механизм действия и профиль психологических эффектов. Чередование будет включать в себя сначала рассмотрение определения для каждого класса наркотиков, прежде чем переходить к примеру из каждого класса, затем их соответствующие механизмы действия и, наконец, их профили психологических эффектов.
Вот общее практическое правило, которому вы можете следовать, чтобы выяснить, лучше ли блокировать или чередовать ваши учебные усилия. Исследования показывают, что чередование, по-видимому, смещает ваше внимание к поиску различий между темами. Следовательно, это наиболее эффективно, когда вы изучаете темы, которые похожи (и требуют больше усилий, чтобы отличить друг от друга). Это также эффективно в условиях, когда вы можете по своему усмотрению относить информацию к категории, как это может быть в случае, если вы классифицируете произведения искусства. Напротив, блокировка, похоже, фокусирует ваше внимание на поиске сходств между темами. Поэтому его лучше всего использовать для тем, которые легко различить, и/или когда принадлежность к категории заранее определена, как в случае, если вы изучаете элементы периодической таблицы.
Сосредоточьтесь на построении собственного понимания темы, а не на воспроизведении чужого
В разделе «Необходимо знать» выше мы отметили, что память по своей природе является реконструктивной, а не репродуктивной. Если вы полагаетесь на пассивное перечитывание материалов курса, вы склонны в конечном итоге использовать свою память, чтобы попытаться воспроизвести понимание предмета автором, а не создавать свое собственное. Итак, что является лучшим катализатором для собственного понимания прочитанного? Ответ заключается в том, чтобы задать вопрос о том, что вы читаете, когда читаете это. Отвечая на собственные вопросы, вы заставляете себя думать о том, как объяснить предмет своими словами и со ссылкой на свои предыдущие знания и опыт.
Вы можете использовать подход, называемый уточняющим опросом, чтобы систематически включать процесс опроса в свое чтение. Этот метод включает в себя аннотирование ваших источников вопросами, которые требуют от вас объяснительного ответа. Вы можете дать этот ответ в устной форме, первоначально используя свои источники для помощи. Делайте это итеративно, чтобы в конечном итоге вообще не обращаться к своим источникам в процессе ответа на ваши вопросы.
При использовании уточняющего опроса старайтесь как можно больше сосредоточиться на объяснении; ваша цель — сделать информацию максимально значимой для вас. Формулировка ваших вопросов так, чтобы они начинались со слов «почему» или «как», поможет вам в этом, как и размышление о конкретных примерах более абстрактных понятий. Например, вы можете аннотировать этот раздел вопросом: «Почему ответы на ваши собственные вопросы способствуют реконструктивному характеру памяти?»
Сделайте припоминание неотъемлемой частью вашего обучения
Учитывая, что люди часто учатся, чтобы подготовиться к какому-либо экзамену, по иронии судьбы мы предпочитаем такие подходы, как перечитывание, а не проверку нашей способности извлекать информацию из памяти ( приемная практика). Тестирование — это не просто способ измерения обучения; это также может быть мощным механизмом обучения . Это еще одно из тех открытий в психологии, которое настолько надежно, что теперь считается аксиомой. Это называется эффектом тестирования.
Вопреки тому, что может показаться, как успех, так и неудача в извлечении информации полезны для вашей памяти. Оба результата служат для калибровки уверенности в вашем восприятии ваших знаний. Это бесценная информация для ориентации вашего обучения, так как оно основано на доказательствах прогресса, а не на догадках! При обучении важно не то, что вы думаете, что знаете, а то, что вы можете доказать, что знаете. Странно, не так ли? Вы, вероятно, всегда считали тесты своим заклятым врагом и старательно пытались их избегать. Тем не менее, все это время вы могли бы использовать их как инструмент обучения.
Вам не следует совершать ошибку, отвергая припоминание припоминания как циничное упражнение в «обучении к тесту». Его полезность не ограничивается сценариями, когда вы знаете, какие вопросы будут представлены на предстоящем экзамене. Его эффективность также не зависит от соответствия между содержанием или форматом вашей практики припоминания и экзаменом, который вы в конечном итоге сдадите. Кроме того, преимущества практики поиска не ограничиваются просто фактами; они также распространяются на концепции и перенос знаний из одной области в другую.
Вы можете органично включить практику припоминания в свое обучение, используя подход «читай, повторяй, повторяй» (3R). Это включает в себя чтение короткого отрывка текста, откладывание источника в сторону и попытку вспомнить информацию своими словами, прежде чем сверять свое воспоминание с источником на предмет фактической точности. Вы повторяете эти шаги до тех пор, пока не будете удовлетворены своей способностью улавливать смысл (а не слова) рассматриваемого исходного материала. Если вы печатаете свои попытки воспроизвести информацию из своих источников, а не просто вспоминаете их в устной форме, вы будете органично создавать заметки, отражающие ваше понимание материала.
Не просто выделяйте материал, а думайте об этом
К этому моменту вы уже поняли, что взаимодействие с вашими источниками важно для эффективного обучения, но вы должны знать, что не все типы взаимодействия одинаковы. Например, выделение текста — это метод, который широко используется учащимися. На первый взгляд, это кажется вполне разумным занятием во время учебы. Явное определение наиболее важных частей источника должно помочь сосредоточить ваше внимание, отфильтровав менее релевантный материал и уменьшив нагрузку на вашу память.
Тем не менее, литература об эффективности выделения неприятна для чтения, особенно если у вас есть магазин канцелярских товаров. В тех редких случаях, когда исследование показало, что выделение цветом положительно влияет на обучение, за этим эффектом стоит не само выделение. Скорее, это размышления о том, что выделяется — почему выделенная информация важна — это имеет значение. Действительно, исследования показывают, что люди, которые сообщают о том, что чаще всего используют выделение, как правило, делают это наименее эффективно и получают наименьшую пользу от его использования. Я знаю, приятно думать, что маркер работает как оптический сканер с прямой связью с вашей долговременной памятью, но он не заменит мысленного взаимодействия с текстом.
Ключевые моменты – Как эффективно учиться
Вы не можете полагаться на интуицию в отношении того, насколько хорошо ваши методы обучения работают на вас. Интуитивные суждения об обучении часто неточны и имеют тенденцию к завышенному восприятию прогресса.
Избегайте привычных пассивных подходов к обучению, таких как перечитывание и выделение источников. Они не используют реконструктивную природу памяти и делают ее более утомительной и менее эффективной.
Систематическое изучение смысла вашего исходного материала является ключом к успешному обучению.
Вместо того, чтобы втискивать свое обучение в расширенную сессию перед экзаменом, гораздо эффективнее распределить время, которое у вас есть для учебы, на большее количество более коротких сессий.
Когда вы изучаете похожие темы, которые легко спутать, рекомендуется чередовать занятия — чередовать темы во время учебных занятий. Это может помочь вам определить различия между темами и уменьшить вероятность их объединения.
Вы должны рассматривать самопроверку как неотъемлемую часть вашего обучения. Один из способов сделать это — метод чтения, повторения и повторения (3П): прочитайте отрывок текста, отложите его в сторону, чтобы попытаться вспомнить его содержание своими словами, а затем проверьте свой отзыв, повторяя при необходимости.
Узнать больше
Когда-либо пробовал. Когда-либо терпел неудачу. Независимо от того. Попробуйте еще раз. Снова провал. Проваливай лучше. – из новеллы Сэмюэля Беккета Worstward Ho (1983)
Когда экзамены не за горами, понятно, что вы хотите получить быстрые и легкие результаты от своих усилий в учебе. Мы отметили, что одна из причин, по которой относительно неэффективные подходы к обучению остаются популярными, заключается в том, что они часто просты в применении и создают благоприятное (хотя часто иллюзорное) впечатление об обучении.
Напротив, подходы, которые я отстаиваю в этом руководстве, требуют немного больше усилий и размышлений для реализации. Поначалу они также будут давать менее обнадеживающие признаки вашего прогресса. Ваши первоначальные усилия по припоминанию, скорее всего, указывают на то, что ваше понимание исходных материалов не так прочно, как вы думали. Вы, вероятно, найдете это довольно запутанным и даже можете воспринять это как доказательство того, что ваши усилия не работают. Но на самом деле верно как раз обратное: вы учитесь более эффективно и с большей вероятностью сохраните то, что изучаете, в долгосрочной перспективе.
У вас может возникнуть соблазн использовать технологии, такие как приложения для мобильных телефонов, чтобы облегчить себе бремя учебы. Я бы посоветовал быть осторожным в этом отношении. Само устройство, которое вы используете для доступа к этому приложению, также является порталом в мир онлайн-друзей, покупок, забавных видеороликов с кошками и множеством других моментально приятных способов откладывать дела на потом. Вы, вероятно, не сильно удивитесь, узнав, что мультимедийная многозадачность на самом деле не помогает вашим усилиям в учебе. Не волнуйтесь, я не собираюсь призывать вас отказаться от своего верного ПК и учиться с помощью каменной дощечки и долота. Тем не менее, я бы посоветовал вам отключить любые оповещения, которые вы обычно получаете от социальных сетей, электронной почты или любых установленных приложений во время учебы. Они будут служить только для того, чтобы отвлечь вас и отвлечь от текущей задачи.
Урок последних нескольких десятилетий исследований в области когнитивной психологии заключается в том, что обучение (и обучение в целом) немного похоже на посещение тренажерного зала: если вы хотите добиться наилучших результатов, вам придется немного попотеть. Методы, предложенные выше, создают «желательные трудности»; они обменивают небольшую краткосрочную боль на долгосрочную выгоду. Ожидание того, что обучение должно быть легким и безошибочным, и смешение хороших краткосрочных результатов с долгосрочным обучением вредно.
Плоды эффективного обучения, возможно, достаются немного сложнее, чем вам хотелось бы, но не думайте, что это означает, что на их получение неизменно уходит гораздо больше времени. Исследование привычек учащихся с высокими и низкими показателями успеваемости показывает, что первые не тратят намного больше времени на учебу как таковую. Скорее, они тратят больше времени на такие вещи, как организация и обдумывание исходного материала, в дополнение к тому, чтобы сформулировать его своими словами. Эффективность учебы зависит больше от того, как вы учитесь, чем от того, какую часть своей жизни вы этому посвящаете.
Ссылки и книги
Если вам интересно узнать больше о том, как исследования в области психологии могут помочь вам эффективно учиться, вы можете посетить и подписаться на мой канал YouTube, который предлагает бесплатные и доступные видео-советы по учебе.
Подкаст HippoCampus представляет собой регулярный источник разговоров с учеными и практиками об оптимизации обучения.
В лаборатории обучения и забывания Бьорк Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе есть обширный список загружаемых публикаций о применении когнитивной психологии в обучении.
The Effortful Educator предоставляет доступные записи в блогах о применении когнитивной психологии в классе, которые будут представлять особый интерес для учителей.
Если эта статья показалась вам интересной, я уверен, вам также понравится моя книга «Психология эффективного обучения: как добиться успеха в учебе » (2019). Он доступен в мягкой обложке или в электронной форме и подходит для студентов всех дисциплин и всех, кто интересуется тем, как психология может помочь им учиться, общаться и сотрудничать более эффективно.
Педагоги, заинтересованные в том, чтобы узнать, как они могут использовать принципы когнитивной психологии при разработке своих онлайн-курсов, могут ознакомиться с книгой Стивена «Активное онлайн-обучение: пять принципов, благодаря которым онлайн-курсы оживают» (2020). Косслин, почетный профессор психологии Гарвардского университета.
Базовый обзор области психологии
Учеба в:
Зарегистрироваться
Войти
Иностранный студент
Учебные центры
Учебное пособие субъекта
Изучение психологии в США
Что такое психология?
Если вы иностранный студент, который интересуется объяснением человеческого разума и человеческого поведения,
или если вам нравится помогать тем, у кого проблемы с психическим здоровьем, то психология может стать для вас областью изучения. Психология предлагает множество возможностей для исследований и карьерного роста для начинающих студентов. Почти каждый университет в США
предлагает курсы по психологии, поэтому у иностранных студентов будет много отличных вариантов выбора университета
выбора.
Что такое психология?
Психология изучает связи между разумом и поведением. Он стремится дать ответы на
такие вопросы, как: почему люди ведут себя так, а не иначе? Что делает людей счастливыми или несчастными? Какие
отношения между разумом и мозгом?
Многие иностранные студенты могут задаться вопросом: зачем изучать психологию? Помимо ответов на многие интересные
вопросы, изучение психологии может привести к захватывающим карьерным возможностям. Давайте подробнее рассмотрим
интересная область психологии.
Области исследований в психологии
Невозможно ответить на вопрос «что такое психология?» без введения многих интересных тем
интерес внутри сферы. Такие захватывающие темы включают обучение и память, ощущения и восприятие, эмоции и
мотивация, развитие и расстройства и многие другие. Если есть интересный вопрос о человеческом поведении
спросите, наверняка найдется масса исследований, достойных изучения. Итак, ответ: что такое психология? Психология
широкая наука об изучении ума, которая разбивает отдельные функции и дисфункции ума для изучения
их поближе.
Экспериментальная психология против клинической
Иностранные студенты должны знать, что существует два разных подхода к изучению психологии в
США. Эти два подхода не полностью различны, но между ними есть важные различия. Первый подход,
экспериментальная психология делает акцент на исследованиях и экспериментах, направленных на открытие фактов о человеческом разуме и
поведение. Ожидается, что студенты, выбравшие этот трек, поймут основные научные методы, чтобы
проводить контролируемые эксперименты и использовать статистику для интерпретации данных. Второй подход, клинический
психология, также пытается понять человеческую психологию, но также стремится помочь людям с их психологическими проблемами.
благополучие. Ожидается, что ученики, выбравшие этот путь, по-прежнему будут понимать ум, но также научатся
взаимодействовать с людьми так же, как врач взаимодействует с пациентом. Профессионалы в этой области
психологи иногда назначают консультации, терапию, а иногда даже лекарства, отпускаемые по рецепту. Это важно для
Студенты должны помнить об этих двух отдельных подходах, когда они решают, что их интересует в психологии.
находятся.
Карьерные возможности
Один из многих ответов на вопрос «зачем изучать психологию?» что есть большое разнообразие карьеры
возможности для тех, кто делает. Те, кто больше всего интересуется вопросами психологии ради самих себя, могут
хотят стать исследователями, учителями или профессорами. Другие, кто хочет помочь людям, могут стать консультантами,
терапевты или сотрудники психиатрических больниц. Есть и другие приложения для тех, кто имеет степень психолога, как
Что ж. Например, судебные психологи применяют принципы психологии в рамках правовой системы и дают советы.
судьям, адвокатам и полицейским. Промышленные психологи применяют психологические принципы на рабочем месте, чтобы
понимать, как максимизировать производительность труда и поддерживать хорошие отношения между коллегами. Хорошее понимание
психология полезна во многих различных областях.
Возможности для получения образования
Психология является очень популярной областью обучения в США, и почти каждый университет предлагает степень в области психологии.
психология или хотя бы какие-то курсы психологии. Студенты, прошедшие хотя бы один курс психологии, часто не испытывают затруднений.
отвечая на вопрос: «зачем изучать психологию?» Иностранные студенты должны обратить внимание на свой колледж или университет
веб-сайт, чтобы определить, доступны ли их конкретные интересы в кампусе.
Изучение психологии в США
Как самостоятельно изучить психологию: полное руководство
Уделить время самостоятельному изучению нового предмета может быть сложно, но при наличии правильной информации и правильного мышления это возможно. Вам может быть интересно узнать больше о психологии, но как самостоятельно изучить эту обширную тему?
Изучить психологию самостоятельно будет непросто, но возможно. Во-первых, вы захотите дать определение психологии, а также различные подтемы психологии. После этого вы можете начать потреблять любую информацию по этому вопросу, от бесплатных онлайн-курсов до учебников.
В этой статье мы подробно расскажем о том, как успешно изучать психологию самостоятельно, а также с чего начать и как правильно заниматься. Если вам интересно узнать больше об этих темах, продолжайте читать.
Что такое психология?
Прежде чем вы начнете изучать психологию самостоятельно, важно точно понять, что такое психология. На латыни психология буквально означает «изучение души», а фактическое определение означает «науку о поведении и психических процессах».
Когда вы впервые начинаете самостоятельно изучать психологию, лучше всего начать с самого начала. Погружение в истоки психологии и то, как она возникла, является ключом к полному пониманию этого предмета.
Ниже мы подробно рассмотрим, где можно найти полезные ресурсы и информацию, если вы хотите изучать психологию самостоятельно.
С чего начать изучение общей психологии
Мы можем легко проследить изучение психологии вплоть до Древней Греции, поскольку записи показывают, что первые разговоры о двойственности между разумом и телом начались именно там. Важно погрузиться в историю психологии и то, как она началась, прежде чем погрузиться в другие конкретные предметы.
Как только вы лучше поймете, что такое психология, а также то, как психологи прошлого и настоящего задавали определенные вопросы, вы можете начать больше узнавать о различных областях науки.
Ниже мы подробно рассмотрим, как вы можете успешно начать самостоятельное изучение психологии, будучи новичком.
Прочитайте введение в учебники по психологии
Если вы хотите начать самостоятельное изучение этого предмета, вам доступно множество ресурсов. Отличным началом будет любое введение в учебники по психологии, которое вы можете найти, которое даст вам обзор истории психологии, а также введение в некоторых из пионеров-основателей в этой области.
Учебники отлично подходят для структурированного и упорядоченного изучения основ такого предмета, как психология.
Популярным выбором среди начинающих является «Введение в историю психологии» Хергенхана. Этот учебник предоставит вам обзор области и подробно обсудит такие темы, как сознание, обучение, память и восприятие.
У вас есть возможность купить эту книгу через Amazon или арендовать ее на короткий период времени. Вы также можете выбрать между арендой или покупкой физического учебника, а также цифровой версии. Независимо от того, какой вариант для вас лучший, вы обязательно получите всю необходимую информацию из этого учебника, когда начнете
Ищите онлайн-курсы, которые вы можете пройти
Даже если вы учитесь в одиночку, вы все равно можете записаться на курс психологии, который позволит вам получить доступ к сотням модулей и фрагментов информации, которые будут вам полезны при самостоятельной работе. .
Существует множество бесплатных курсов, которые можно найти в Интернете, если вы решите не записываться на курс колледжа. Например, Элисон предлагает бесплатные онлайн-курсы по психологии, относящиеся к ряду различных областей, которые вы можете начать прямо сейчас.
Например, указанный выше курс посвящен изучению связи между стрессом и некоторыми заболеваниями, но вы можете изучить и пройти множество других курсов, которые бесплатны и доступны вам в любое время. Подобные онлайн-курсы — отличный способ самостоятельного изучения психологии в свободное время, независимо от того, каков ваш график.
Элисон также уникальна тем, что вы можете получить различные сертификаты после прохождения определенных курсов. Неограниченное количество знаний доступно вам одним нажатием кнопки, так чего же вы ждете?
MIT OpenCourseware также предлагает отличные курсы, связанные с психологией и ее разделами. Здесь вы найдете такие курсы, как «Введение в психологию», «Когнитивные процессы» и «Психология пола». Вы можете легко получить доступ к этим курсам одним нажатием кнопки и начать работать над ними в свободное время, что является еще одним преимуществом самостоятельного изучения нового предмета.
Йельский университет также предлагает открытые онлайн-курсы по широкому кругу предметов, включая психологию. Начните сегодня с любого интересующего вас предмета. Никогда еще не было так легко начать изучение нового предмета в качестве самостоятельного ученика. Так много информации доступно прямо у вас под рукой, и вам просто нужно знать, где искать.
-> Ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим веб-сайтам для самостоятельного обучения
Найдите видео и подкасты на YouTube по теме
Это еще один бесплатный и ценный ресурс, который обычно упускается из виду. Вы можете найти много информации, относящейся к психологии, в видеороликах на Youtube и в большом количестве доступных научных подкастов.
У социального психолога Энди Латтрелла есть канал на YouTube, на котором он обсуждает различные области психологии. Хотя большинство его видео посвящены социальной психологии, на его канале вы можете найти многочисленные плейлисты, относящиеся и к другим темам, которые будут столь же полезны для тех, кто впервые изучает психологию.
В видео ниже вы можете посмотреть одну из самых популярных загрузок Латтрелла, где он объясняет одну из самых известных тем социальной психологии, известную как эффект прожектора. Если вам интересно узнать больше об этой теме, а также посмотреть видео о психологии Латтрелла, посмотрите видео ниже:
Еще один канал на Youtube, который вы можете посмотреть, — The Psych Show с доктором Али Матту. Доктор Матту — клинический психолог, который создает на Youtube контент, охватывающий практически все аспекты психологии, о которых вы только можете подумать.
На этом канале, основанном на психологии, доктор Матту рассказывает обо всем, от борьбы с тревогой, связанной с коронавирусом, развенчания мифов о психическом здоровье и рекомендаций книг по психологии.
В приведенном ниже видео д-р Матту подробно рассказывает о некоторых лучших книгах по психологии, которые он рекомендует тем, кто хочет понять основы:
доступно множество подкастов по психологии, которые вы можете проверить. У NPR есть подкаст о психологии под названием Hidden Brain, в котором обсуждаются различные аспекты человеческого поведения.
Этот подкаст, который ведет Шанкар Вендентам, объединяет науку и рассказывание историй в один подкаст, который обязательно будет полезен тем, кто изучает психологию в свободное время.
Еще один полезный подкаст для изучающих психологию — Talking of Psychology, выпускаемый Американской ассоциацией психологов. Каждую неделю они обсуждают новый элемент психологии, который слушатели найдут поучительным и поучительным.
Существует множество других подкастов по психологии, которые слушатели, такие как вы, могут извлечь из них уроки, которые помогут вам расти как студенту-психологу, чем больше вы настраиваетесь и слушаете.
Надеюсь, теперь вы лучше понимаете, как вы можете обучаться самостоятельно в области психологии. Поиск бесплатных и образовательных источников — отличное начало, если вы хотите начать как независимый ученик.
После того, как вы усвоите достаточно информации, касающейся основ психологии, а также ее истории, вы сможете глубже погрузиться в некоторые разделы психологии. Ниже мы подробно рассмотрим некоторые из самых популярных направлений психологии и то, как вы можете самостоятельно изучить их.
Как самостоятельно изучить некоторые разделы психологии
Как мы уже говорили выше, как только вы поймете основы общей психологии, вы сможете глубже погружаться в подтемы, которые предлагает психология. Давайте обсудим некоторые из самых популярных разделов психологии и то, где вы можете найти важную информацию о них, чтобы успешно изучать их самостоятельно.
Аномальная психология
Аномальная психология — это изучение ненормального поведения, обычно в клиническом контексте. Термин «ненормальный» на самом деле охватывает широкий спектр различных психических заболеваний, от тревоги до расстройств личности.
Если вы ищете введение в ненормальную психологию, есть множество доступных ресурсов, если вы хотите узнать больше об этой конкретной нише психологии. Отличным учебником для начала, если вы новичок в ненормальной психологии, является «Аномальная психология», 6-е издание Сьюзен Нолен-Хоксема.
Этот учебник легко читается, в нем аномальное поведение рассматривается с эмпатией и передовыми исследованиями, которые помогут читателям узнать все, что им нужно знать о ненормальной психологии.
Еще одна замечательная книга — «Принять сторону: конфликт взглядов на спорные вопросы в ненормальной психологии» Ричарда П. Халгина. Этот учебник погружается в дискуссии о постоянно растущих спорах, которые исследователи и психологи ведут друг с другом по поводу ненормальной психологии.
Это отличная книга для изучения, если вы уже понимаете основы ненормальной психологии, но хотите углубить свое понимание ее, а также дискуссий, которые ведутся в этой области.
Если вы ищете другие способы углубить свои знания в области ненормальной психологии, Class Central предлагает бесплатные онлайн-курсы, которые вы можете пройти, чтобы углубить свои знания в этой области. Поскольку некоторые курсы проходят самостоятельно, а некоторые начинаются в определенное время, вам решать, что лучше всего подходит для вас и вашего графика обучения.
На Youtube также доступно множество курсов, к которым вы можете получить доступ. Видео ниже представляет собой введение в один из многих курсов, которые вы можете сразу же начать, если хотите начать работу в мире ненормальной психологии:
Если вы ищете подкаст, чтобы начать работу, подкаст «Лекции по аномальной психологии» — отличный источник и инструмент, к которому можно обратиться. Этот подкаст, организованный Даной С. Лейтон, дает вам всесторонний взгляд на то, что эксперты обсуждают и исследуют в мире ненормальной психологии.
Используя некоторые, если не все ресурсы, которые мы перечислили выше, вам будет легко начать работу, если вы хотите изучать одну из самых популярных областей психологии.
Поведенческая психология
Еще одна из наиболее популярных областей психологии — поведенческая. Эта форма психологии, также известная как бихевиоризм, представляет собой теорию обучения, основанную на концепции, согласно которой любое поведение приобретается в результате обусловливания.
Если вы ищете отрывок текста, который поможет вам узнать больше о поведенческой психологии в свободное время, этот учебник «Введение в обучение и поведение» даст вам все, что вам нужно.
Этот текст предназначен для того, чтобы помочь читателям применить теории и принципы обучения в мире поведенческой психологии. Это отличный инструмент, который можно использовать, когда вы самостоятельно изучаете большую и сложную область психологии, подобную этой.
Если вы ищете бесплатный контент, к которому можно получить доступ одним нажатием кнопки, на Youtube доступно множество курсов по этой теме. В видео ниже вы можете посмотреть введение в курс человеческого поведения, который поможет вам расти в учебе:
Вы также можете получить доступ к бесплатным курсам Элисон о человеческом поведении, которые все предназначены для самостоятельного изучения и будут полезны вам на протяжении всего вашего обучения. Вы можете легко начать сегодня, если хотите получить глубокое понимание человеческого поведения.
Ищете идеальный подкаст, посвященный этой нише психологии? Не смотрите дальше подкаста «Психология» с доктором Барри Кауфманом. Этот подкаст обязательно будет стимулировать ваш ум, а также поможет вам понять, как наша среда влияет на наше поведение.
Клиническая психология
Клиническая психология — это отрасль психологии, которая занимается пониманием и лечением определенных заболеваний и поведения. В то время как другие подобласти связаны с пониманием определенных факторов в психологии, эта ветвь также занимается такими вещами, как диагностика и лечение определенных расстройств.
Поиск подходящего учебника — отличное начало для самостоятельного изучения клинической психологии. Одним из наиболее рекомендуемых текстов по этой теме, который вы можете найти, является 5-е издание «Клиническая психология: наука, практика и разнообразие» Эндрю М. Померанца.
В этой книге рассматриваются ключевые темы, такие как клиническая оценка, определенные виды терапии и этические вопросы, существующие в этой области. Если вы хотите узнать больше о клинической психологии, эта книга предоставит вам всю информацию и инструменты, необходимые для достижения успеха в этой области.
Вы заинтересованы в онлайн-курсах, предлагаемых одними из самых престижных колледжей? На Coursera есть множество курсов, к которым вы можете сразу же получить доступ из таких университетов, как Йельский университет и Джон Хопкинс. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в этой области или уже перешли к более продвинутым урокам, каждый найдет что-то для себя.
На Youtube также есть множество видеороликов по этой теме, которыми вам следует воспользоваться, если вы хотите продолжить свое обучение в области клинической психологии. В видео ниже профессор Оксфорда дает представление о мире клинической психологии:
Когнитивная психология
Когнитивная психология — это изучение всех психических процессов, таких как память, мышление, решение проблем и восприятие. Подобно другим разделам психологии, которые мы перечислили выше, существует множество источников, которые помогут вам самостоятельно изучить когнитивную психологию.
Этот полезный учебник «Переобучение мозга: когнитивно-поведенческая терапия за 7 недель» не является учебником. Это отличный способ погрузиться в мир когнитивной психологии и узнать, как она работает. Эта рабочая тетрадь также даст вам представление о популярной когнитивной практике, называемой когнитивно-поведенческой терапией, которая является общей темой и практикой в этой области.
Если вы ищете курсы для самостоятельного обучения, Class Central предлагает платные вводные курсы по когнитивной психологии, которые вам обязательно пригодятся. Существует множество классов на выбор, от начального уровня до более продвинутого уровня обучения.
Вы также найдете множество видеороликов на эту тему на Youtube, например видео, ссылка на которое приведена ниже. В видео ниже вы можете посмотреть введение в лекцию по когнитивной психологии, которая доступна для просмотра прямо сейчас:
Ищете идеальный подкаст по когнитивной психологии, который можно слушать в пути? Axons and Axioms — отличный выбор для тех, кто ищет опыт прослушивания на основе разговора между двумя экспертами. В этом причудливом подкасте два профессора обсуждают когнитивную психологию за выпивкой, и это так же познавательно, как и приятно.
Психология развития
Психология развития имеет дело с тем, как способ мышления, чувства и поведения человека могут меняться и развиваться с течением времени. В то время как некоторые могут ограничить психологию развития исключительно изучением того, как маленькие дети думают и ведут себя, это подполе занимается поведением на протяжении всей жизни человека.
Если вы хотите начать работу в мире психологии развития, этот учебник «Психология развития: рост разума и поведения» станет отличным началом самообучения. Этот текст имеет решающее значение для тех, кто хочет получить дальнейшее образование в этой области, а также для тех, кто хочет исследовать сложные вопросы и темы.
Если вы ищете бесплатные курсы и лекции, которые относятся к этой области, вы можете найти их на Youtube. Ниже вы можете найти пример только одного из многих онлайн-курсов, к которым вы можете получить бесплатный доступ и которые позволят вам сразу начать обучение:
Если вы заинтересованы в поиске подкастов, посвященных психологии развития, У NPR есть еще один подкаст по психологии под названием «Истории о психологии развития», который вам обязательно стоит посмотреть. Все истории в этом подкасте рассказаны экспертами, и это действительно увлекательный опыт.
К счастью, где бы вы ни искали, есть множество доступных ресурсов по предмету, который вы ищете и который вас интересует. Крайне важно, чтобы вы использовали все доступные вам ресурсы и усваивали как можно больше информации. возьми себя в руки.
Судебная психология
Судебная психология — это уникальная область психологии, которая занимается как научной практикой, так и юриспруденцией. Люди, работающие в этой области, могут занимать много разных должностей и выполнять множество разных ролей, что делает ее такой уникальной формой психологии.
Если вам нужен полезный и образовательный учебник по этому вопросу, это «Введение в судебную психологию: исследования и применение» — именно то, что вам нужно. Это чтение не только даст вам хорошее представление о мире судебной психологии, но и способ применить эти знания в системе гражданского и уголовного правосудия.
Выделение времени для чтения подобного учебника в свободное время, а также полное усвоение информации и ведение заметок является ключом к успешному самостоятельному изучению нового предмета.
Future Learn также предлагает бесплатные курсы судебной психологии, которые вы можете пройти в свободное время. У них есть несколько курсов по этому предмету, некоторые из которых длятся от двух до восьми недель. Подобные бесплатные курсы настоятельно рекомендуются новым учащимся, которые самостоятельно учатся в удобное время и в своем темпе.
Вы можете легко найти столько же бесплатных курсов и лекций на Youtube. В видео ниже вы можете подробно ознакомиться с основами, которые необходимы судебным психологам для правильной работы и выполнения своей работы:
Еще один отличный способ изучить судебную психологию — это информативный и веселый подкаст. «Свидание с тьмой» — это уникальный взгляд на мир криминалистики, который ведет лицензированный психотерапевт, который погружается в свое прошлое с помощью криминалистики.
Если вы ищете подкаст, в котором юмор сочетается с яркой образовательной ценностью, вы обратились по адресу. Ясно видеть, что независимо от того, к какому пути обратиться, вам доступно множество ресурсов, если вы знаете, где искать.
Социальная психология
Последняя область психологии, которую мы обсудим в этой статье, — социальная психология. Этот раздел психологии имеет дело с тем, как люди ведут себя в присутствии других, независимо от того, является ли это присутствие реальным или воображаемым.
5-е издание этого учебника «Социальная психология» настоятельно рекомендуется тем, кто плохо знаком с этой областью психологии и хочет получить образование с самого начала.
Вы также можете получить доступ к бесплатным курсам по социальной психологии через Class Central, о которых мы упоминали ранее в этой статье. Курс, указанный выше, даже предлагает бесплатный сертификат об окончании после успешного посещения всей продолжительности этого семинедельного курса.
Вы также можете просмотреть некоторые из многочисленных лекций, доступных на Youtube, которые посвящены социальной психологии. В видео ниже доктор Бренда Мейджор погружается в введение в мир социальной психологии для начинающих:
Ищете дополнительные материалы по социальной психологии, которые помогут вам в самообучении? All In The Mind — это подкаст, основанный на психологии, который фокусируется на социальных аспектах и дискуссиях. Этот подкаст, организованный Линн Малкольм, затрагивает все, что связано с разумом, мозгом и человеческим поведением.
Важно проявлять творческий подход при самостоятельном изучении нового предмета. Как независимый ученик, вы должны активно искать всю информацию, которую вы можете иметь, относящуюся к предмету, который вы изучаете. От учебников до подкастов — здесь определенно найдется что-то для вас, независимо от того, что вы интересуетесь изучением.
Как самостоятельно изучать психологию
Мы обсудили, как вы можете самостоятельно изучать общую психологию, а также множество других областей психологии. Но важно знать, как изучать эти темы, чтобы полностью их понять. Ниже мы рассмотрим, как правильно изучать психологию в качестве самостоятельного ученика.
Делайте приличные заметки
Важно не только постоянно делать заметки при изучении новых концепций, но и делать приличные заметки во время чтения — это ключ к возможности вернуться и изучить соответствующим образом.
Не торопитесь писать заметки таким образом, чтобы их было легко понять, когда вы будете изучать и проверять свою работу позже. Также рекомендуется использовать такие инструменты, как карточки для заметок и даже ресурсы, которые предлагает вам ваш учебник, чтобы сделать ведение заметок и изучение намного проще.
Соблюдайте расписание занятий
Может быть трудно самостоятельно изучить любую новую тему, какой бы она ни была. Но одним из факторов, которые могут сделать это еще сложнее, является тот факт, что вы несете единоличную ответственность за свое обучение. У вас может не быть никого другого, например, профессора или коллеги, который бы держал вас ответственным и выполнял задание.
Вы сами должны соблюдать строгий график учебы, чтобы поддерживать последовательность. Как независимому ученику важно, чтобы вы наметили, что работает для вас и как вы можете добиться этого, когда дело доходит до учебы, и что вы можете сделать за день.
Это всего лишь несколько примеров для тех, кто учится самостоятельно и отвечает за собственное обучение. Хотя самостоятельно изучить новый предмет с нуля может быть сложно, идеально составить для себя план с точки зрения ваших целей.
Заключение
Надеюсь, теперь вы лучше понимаете, как самостоятельно изучать психологию.
В этой статье мы рассмотрели, как можно научиться общей психологии и какие ресурсы для этого доступны. Мы также рассмотрели несколько различных областей психологии и то, как их можно успешно изучать.
От учебников до подкастов — существует множество способов самостоятельного изучения новых предметов. Итак, теперь, когда у вас есть все инструменты, необходимые для самостоятельного изучения психологии, чего же вы ждете? У вас есть все необходимые знания, чтобы стать экспертом в кратчайшие сроки.
Источники
Просто психология: что такое психология?
Very Well Mind: где найти бесплатные онлайн-курсы по психологии
Very Well Mind: сборник подкастов по психологии для изучения психологии
Very Well Mind: обзор судебной психологии
Very Well Mind: как подготовиться к тесту по психологии
Very Well Mind: история и ключевые концепции поведенческой психологии
Very Well Mind: понимание психологии аномалий
Online Psychology Степень: 5 подкастов по когнитивной психологии
Top Hat: Какие учебники по социальной психологии самые лучшие?
The Delta Discovery: откуда берется психология?
Элисон: психология – биология и поведение
MIT OpenCourseWare: Brain and Cognitive Sciences
Yale University: Psychology
YouTube: Andy Luttrell
YouTube: The Psych Show
NPR: Hidden Brain
American Psychological Association: Speaking of Psychology
King University: 6 Psychology Подкасты, которые стоит слушать
Class Central: курсы по аномальной психологии
Class Central: бесплатный онлайн-курс: введение в когнитивную психологию: экспериментальная наука
Class Central: бесплатный онлайн-курс: социальная психология от Coursera
Learn Out Loud: подкаст лекций по аномальной психологии
Scott Barry Kaufman: The Psychology Podcast with Scott Barry Kaufman
American Psychological Association: Clinical Psychology
Как мне подготовиться к получению степени по психологии в средней школе?
Многие старшеклассники и студенты колледжей считают психологию — социальную науку, изучающую человеческое мышление и поведение — интересной областью изучения. На самом деле, психология неизменно является одной из самых популярных специальностей в колледжах среди студентов, даже несмотря на то, что сама по себе степень бакалавра не дает вам права стать психологом. По данным Национального центра образовательной статистики, в 2017–2018 учебном году студентам было присвоено более 103 000 степеней бакалавра общей психологии.
Если вы один из многих студентов, заинтересованных в психологии, когда вы поступаете в колледж, вы можете задаться вопросом, что вы должны делать в старшей школе, чтобы настроить себя на успех. Посещение правильных занятий, получение волонтерского опыта и планирование своего будущего после получения степени бакалавра — все это хорошие шаги, которые нужно предпринять еще до поступления в колледж.
уроков, которые нужно пройти в старшей школе по специальности психология
Поскольку вы специализируетесь на психологии, вам понадобится прочная база подготовительных классов колледжа, на которой вы сможете строить новые знания, полученные в колледже. В дополнение к общей программе подготовки к колледжу, есть определенные предметы средней школы, на которых вы, возможно, захотите сосредоточиться, начиная с психологии.
Можно ли изучать психологию в старшей школе?
Конечно, один из лучших школьных курсов по психологии — это психология. Психология – это научное исследование ума, мышления и поведения.
Уроки психологии в старших классах обычно служат введением в область психологии. Учащиеся на уроках психологии в средней школе могут изучать историю психологии, а также основные концепции и теории психологии. Часто студенты изучают обзор различных подходов, используемых в психологии, таких как поведенческая психология, когнитивная психология, гуманистическая психология, психодинамическая психология и биологическая психология.
Большинство курсов психологии в старших классах носят общий характер. На уровне колледжа — как только они завершат базовые курсы по психологии — студенты могут рассчитывать на более целенаправленные курсы по психологии, такие как социальная психология, психология развития, ненормальная психология, психология здоровья, когнитивная психология, промышленная и организационная психология. Например, курс психологии продвинутого уровня (AP), предлагаемый старшеклассникам, обычно считается эквивалентным вводному курсу общей психологии на уровне колледжа.
В каком классе вы изучаете психологию в старшей школе?
В младших классах учащиеся обычно не посещают занятия по предмету психологии. Некоторые темы, относящиеся к психологии, могут появляться на занятиях по другим предметам, таким как общественные науки, естественные науки, математика, а также литература и письменные компоненты английского языка.
Однако только в старшей школе учащиеся, как правило, имеют возможность изучать конкретно психологию. Даже в этом случае курсы психологии в старших классах обычно предлагаются в качестве факультативных, а не обязательных предметов.
В большинстве средних школ предлагается только один или максимум два курса психологии. В эти классы чаще всего записываются старшеклассники, отчасти потому, что они проводят свои ранние годы в школе, заканчивая обязательные предметы. Тем не менее, младшие и, возможно, даже старшеклассники младших классов могут иметь возможность пройти курс психологии.
Некоторые уроки психологии в старших классах являются уроками AP, что означает, что они состоят из материала и работы на уровне колледжа. Учащиеся, прошедшие курсы AP и сдавшие сложный экзамен AP, могут заработать кредит в колледже и потенциально сократить количество занятий, которые они должны пройти в колледже. Поскольку эта курсовая работа и экзамен AP очень сложны, курсы психологии AP обычно предназначены для старшеклассников.
ИСТОЧНИК ИЗОБРАЖЕНИЯ: Pixabay, общественное достояние
.
Другие требования средней школы для получения степени по психологии
Какие предметы в старшей школе следует изучать начинающему психологу? Вы можете быть удивлены, узнав, что курсовая работа по естественным наукам, математике и статистике особенно ценна для будущих студентов-психологов. Выбирая правильные предметы, особенно те, что посвящены жизни и естественным наукам, математике и общественным наукам в старшей школе, вы создаете себе фундамент, который будет ценным, когда вы поступите в колледж.
Научные курсы средней школы для специальностей психологии
Принципы психологии и исследования основаны на научном методе, поэтому наличие опыта в изучении науки полезно для понимания того, как проводить исследования и эксперименты. Любой курс старшей школы, который поможет вам лучше понять научный метод исследования, ценен для будущих студентов-психологов. Химия, изучение свойств, состава и реакций материи, является одним из таких предметов. Другой отраслью науки, которая делает упор на изучение материи, является физика, которая занимается поведением, движением, силой и энергией материи. Хотя ни одна из этих научных дисциплин не имеет прямого отношения к изучению психологии, как к таким областям, как медицинские исследования или инженерия, знание обеих дисциплин может помочь вам развить более сильные навыки научного мышления.
Отраслью науки, которая наиболее тесно связана с изучением психологии, является биология, изучение живых организмов и систем. То, как работает человеческий мозг, жизненно важно для изучения мышления и поведения. Отдельные части, составляющие мозг, а также нейротрансмиттеры, гормоны и нервная система человека являются частью изучения биологии человека.
Существует целая подобласть психологии, посвященная биологической психологии, в которой курсовая работа может состоять из таких предметов, как биологическая психология, нейропсихология человека, ощущение и восприятие. Некоторые из тем, которые подходят под эгиду биологической психологии, включают память, сон и сновидения, сенсорную обработку и восприятие, психологические расстройства, влияние стресса на здоровье, влияние наркотиков (рецептурных, безрецептурных и рекреационных) на мозг. и наука о человеческих эмоциях.
Классы статистики и математики средней школы для психологии
Поскольку психология основана на научных исследованиях и эмпирических данных, важно уметь количественно оценивать и анализировать данные, полученные в результате психологических исследований, чтобы их можно было оценить и применить на практике. Чтобы помочь им использовать свои знания по математике и статистике для интерпретации и оценки результатов исследований в области психологии, потенциальные специалисты в области психологии должны начать изучать статистику, исчисление и другие математические курсы в старшей школе.
В то время как любая программа подготовки к колледжу в старшей школе, скорее всего, будет включать в себя хотя бы несколько математических предметов, учащиеся не могут автоматически подталкиваться к изучению статистики, но это все же ценный предмет. Область статистики охватывает применение методов количественного анализа к реальным данным. Изучение статистики помогает вам развить навыки осмысления данных, которые психологи собирают в ходе проводимых ими экспериментов. Например, при сравнении эффективности новой формы психотерапии с существующими методами исследователи должны использовать методы статистического анализа, чтобы определить, есть ли статистически значимая разница в результатах.
Курсы социальных наук для средней школы по психологии
Несмотря на то, что психология основана на научном методе, она является социальной наукой и имеет много общего с другими общественными дисциплинами. Некоторые из классов социальных наук, которые могут быть доступны для вас как ученика средней школы, включают социологию, антропологию, развитие ребенка и экономику.
Эти курсы подходят к научному исследованию социального поведения и взаимодействий с разных точек зрения. Социология в первую очередь фокусируется на социальных группах, нормах и институтах. Антропология делает упор на изучение культур, в то время как развитие ребенка больше связано с физическим и когнитивным развитием на ранних этапах человеческой жизни. Экономика — это очень количественная область, но ее цель состоит в том, чтобы понять поведение и принятие решений, поскольку они относятся к дефициту и производству, использованию и распределению богатства и других ресурсов. Тем не менее, наличие базы по каждому из этих предметов может помочь вам развить широту знаний в социальных науках, которые вы сможете применить к своим занятиям по психологии в колледже. Например, полное понимание того, как люди относятся к деньгам и принимают решения о них, требует знания как психологии, так и экономики.
Прохождение курсов повышения квалификации для будущей программы обучения психологии
Должен ли будущий специалист по психологии проходить курсы повышения квалификации (AP) в старшей школе? Хотя прохождение курсов AP не обязательно требуется для поступления в колледж по программе психологии, многие студенты предпочитают это делать. Преимущества прохождения курсов AP включают обучение в среде, похожей на среду реального курса колледжа, и потенциальную возможность получить кредит колледжа еще до окончания средней школы.
Многие средние школы предлагают курсы углубленного изучения (AP) по психологии, которые являются одним из самых популярных экзаменов AP. Классы AP и экзамены также предлагаются во многих других курсах, которые могут представлять интерес для будущих специалистов по психологии, включая статистику, биологию, химию, микроэкономику, макроэкономику и физику.
Официально учащиеся первого года обучения в старшей школе могут проходить курсы и тесты AP, но это может быть неразумным шагом для большинства учащихся. Мало того, что плохие оценки по курсу AP могут повредить вашему общему среднему баллу, вы также можете потерять много денег, если начнете посещать курсы AP до того, как будете готовы сдать экзамены AP. Как правило, студенты должны платить взнос в размере около 100 долларов США за каждый экзамен AP, который они сдают. Однако, даже если вы не сдадите экзамен AP, прохождение этих сложных курсов познакомит вас с понятиями, которые вы должны будете освоить на уровне колледжа.
Стоит отметить, что степени бакалавра в области психологии могут быть разных форматов. Степени бакалавриата по психологии могут быть бакалавра наук (BS), которые обычно делают упор на исследования, естественные науки и статистику в большей степени, программы или бакалавра гуманитарных наук (BA), которые обычно позволяют больше изучать гуманитарные и другие дисциплины.
Волонтер вне класса
Подготовка старшеклассника к изучению психологии в колледже не должна заканчиваться в классе. Формальное обучение — не единственный способ получить образование в старшей школе. Учащиеся могут получить ценные навыки и жизненные уроки за пределами классной комнаты благодаря внеклассным мероприятиям и волонтерскому опыту в своем сообществе.
Волонтерство может помочь вам получить опыт работы и помощи проблемным сверстникам или членам сообщества, столкнувшимся с проблемами психического здоровья. Один из способов начать приобретать опыт в области психологии, особенно если вы заинтересованы в психологическом консультировании, — это консультации с равными. Равные консультанты — это учащиеся старших классов, которые проходят обучение, которое позволяет им помогать одноклассникам рассказывать о своих проблемах и находить ресурсы для помощи. Хотя равный консультант не может заменить терапию или лекарства при психических заболеваниях, эта роль дает вам полезную возможность помочь своим сверстникам с проблемами, когда им просто нужно, чтобы кто-то выслушал и понял, а также помочь им получить помощь при более серьезных психических заболеваниях. заботы о здоровье.
Волонтерство в психиатрических учреждениях — еще один вариант, который может быть идеальным для начинающих клинических психологов. Больницы и клиники часто ищут добровольцев, которые могут помочь с административными функциями, просвещением населения, информационно-просветительскими функциями и контактами с клиентами.
Добровольчество не только поможет вам получить ценный профессиональный опыт, но и поможет вам поступить в лучшие учебные заведения. По данным0102 Форбс .
Подумайте о жизни после получения степени бакалавра психологии
Старшая школа также является подходящим временем, чтобы начать планировать жизнь после учебы в бакалавриате, будь то аспирантура или использование вашего понимания психологии для работы в другой области.
Получение степени бакалавра, несомненно, является большим достижением, но также и одной из вех на пути к более отдаленной цели: вашей карьере. В частности, для специалистов по психологии важно как можно раньше начать думать о своем будущем после получения степени бакалавра.
По данным Американской психологической ассоциации, многие студенты, изучающие психологию, не продолжают работать в области психологии. Вместо этого они используют навыки, которые они приобрели, изучая психологию, включая навыки исследования, письма, анализа данных и решения проблем, в таких областях, как образование, бизнес, продажи, здравоохранение и биологические науки, связи с общественностью и административная поддержка.
Если вы хотите стать психологом, вам нужно будет поступить в аспирантуру. Докторская степень, такая как доктор философии. в психологии или доктора психологии (Psy.D.), является типичным образованием, необходимым для клинических, исследовательских и психологов-консультантов, согласно Бюро статистики труда США (BLS). Вы также можете использовать степень бакалавра в области психологии, чтобы получить степень магистра в области консультирования, семейной и семейной терапии, школьной психологии или промышленно-организационной психологии.
Должности в области психологии без образования могут включать менеджера исследовательской лаборатории, специалиста по поведенческому здоровью, научного сотрудника, аналитика-исследователя и координатора исследований.
Дополнительные ресурсы
Скрытые преимущества степени психолога
Что я могу сделать со степенью психолога?
Какая степень мне нужна, чтобы стать психологом?
Что такое психология? | Кафедра психологии
Тело
Психология — это научное исследование разума и поведения. Психологи активно участвуют в изучении и понимании психических процессов, функций мозга и поведения. Область психологии считается «узловой наукой», тесно связанной с медицинскими, социальными науками и образованием (Boyack, Klavans, & Borner, 2005).
В штате Огайо факультет психологии состоит из восьми областей, занимающихся исследованием важнейших аспектов мозга и человеческого поведения.
Поведенческая неврология
Факторы, влияющие на пластичность мозга и поведение в процессе развития и во взрослом возрасте
Биология и функция гиппокампа
Стресс и мозг
Нейрогенез и пластичность мозга на протяжении всей жизни
Половые различия в функциях мозга
Эндокринная и иммунная регуляция мозга и поведения
Нейробиология когнитивного контроля
Информация о программе
Клиническая психология
Лечение расстройств настроения и личности с помощью когнитивно-поведенческой терапии
Биоповеденческие реакции на диагностику и лечение рака
Тестирование и распространение психологических методов лечения онкологических больных
Психологическая и поведенческая адаптация к хроническим проблемам со здоровьем
Влияние физических упражнений на психологическое и когнитивное функционирование
Нейропластичность при здоровом старении и неврологических расстройствах
Внимательность и когнитивные функции у пожилых людей
Информация о программе
Когнитивная психология
Экспериментальные подходы, визуализация мозга и модельные подходы к восприятию, памяти, принятию решений, действию и языку
Моделирование обработки решений в памяти, восприятии, счете.
С китайского название «кудин» так и переводится — «горькие гвозди». Неудивительно, ведь горечь – первый вкус, который мы чувствуем, когда делаем глоток этого чая. Не всякий сумеет распробовать кудин с первой (и даже с десятой) попытки. Несмотря на это, он считается одним из самых ценных напитков, дарующих крепкое здоровье и долголетие.
Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин обладает поистине императорским набором полезных свойств
Говорят, что знаменитый китайский чай кудин стал таким, каким мы его знаем, в связи с трагической историей, детали которой давно уже стерлись в веках. Но если в двух словах, то это была история прекрасной девушки, что жила в провинции и собирала листья падуба для чая. Ее красота привлекла внимание местного чиновника, решившего, что девушка станет отличным подарком императору, и сборщица чая оказалась обречена на судьбу наложницы. Не желая мириться с этим, девушка сбросилась со скалы в том самом месте, где обычно собирала листья. Говорят, капли ее крови попали на кусты падуба и окрасили его почки в яркий красный цвет, а самим листьям подарили тот особенный горький вкус, который известен нам сегодня.
Падуб широколистный. Источник: greeninfo.ru
Что такое кудин?
Многие полагают, что кудин – один из сортов китайского чая, но это не так.
Практически весь китайский чай производится из листьев и/или почек растения камелия синенсис путем их ферментации. Кудин же представляет собой напиток из листьев падуба широколистного. Его парагвайский родственник служит основой для чая мате. Только у мате вкус нежный и сладковатый, а кудин известен своей яркой горечью.
Собирают листья падуба широколистного на склонах гор и в лесах китайских провинций Фуцзянь, Юньнань, Хэнань и Сычуань. А продается этот растительный чай чаще всего в виде тонких скрученных вручную «гвоздиков», реже бывает в спиралях, связанном, а также в рассыпном виде.
Несмотря на то, что кудин не является чаем в классическом понимании этого слова, он, как и листья камелии синенсис, содержит кофеин. Это важно помнить, поскольку обычно травяные чаи не имеют кофеина в своем составе, и их можно пить в любое время дня. С кудином все немножко иначе – он способен «зарядить» не хуже кофе, а потому с ним стоит быть осторожней.
Поклонники кудина сравнивают его вкус с грейпфрутом
Наш эксперт-титестер Наталья Прохоренко сравнивает вкус кудина со вкусом грейпфрута:
Сначала ты ощущаешь только горечь, но в послевкусии оказывается гораздо больше интересных оттенков, включая нежную тонкую сладость.
Как заваривать кудин и когда лучше пить?
Напиток допускает разные варианты приготовления, не утрачивая своих полезных свойств, но оптимальным считается заваривание по принципу зеленого чая: промытые кипятком листья (1 ч.л./1 «гвоздик» на 200-250 мл) следует залить водой около 80-85 градусов и настаивать не более 3 минут. Первую заварку лучше держать не дольше 1 минуты, затем увеличивать временной интервал. При таком подходе чай получается более нежным и менее горьким. Многие любители кудина утверждают, что самое трудное – поймать тот момент, когда полезные свойства листа уже перешли в настой, а сильная горечь – еще нет. Мы рекомендуем начинать с нескольких секунд (10-20), постепенно позволяя чаю настаиваться подольше.
Листья кудина выдерживают до 5 заварок. Не рекомендуется запивать этим напитком еду.
Наш эксперт советует употреблять кудин в чистом виде только в том случае, когда вам нужна «скорая медицинская помощь» – например, в начале простуды или при высокой температуре.
Когда я чувствую, что заболеваю или уже заболела, я завариваю кудин. Эффект, конечно, отличается от того, который дают антибиотики или жаропонижающее (когда выпил – и сразу хорошо), но в целом, если организм приучить к такому лечению, оно отлично действует. Однако с обычными лекарствами кудин стоит сочетать с осторожностью.
Если же у вас нет необходимости разом получить большую порцию полезных веществ, которые содержатся в этом напитке, лучше просто добавлять «гвоздики» кудина к другим чаям, в идеале – к пуэру.
Кстати еще одна легенда про кудин гласит, что рецепт этого напитка другой китайский император подарил своей возлюбленной в качестве эликсира молодости и здоровья. И отличный подарок ведь!
Интересное сочетание: пуэр и палочка кудина
Польза и вред чая кудин
Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин действительно обладает поистине императорским набором полезных свойств. В том числе он:
Повышает жизненный тонус
Предотвращает образование тромбов и разжижает кровь
Действует как противовоспалительное и обеззараживающее средство
Имеет жаропонижающее действие
Используется для лечения кашля и катара верхних дыхательных путей
Улучшает пищеварению, уменьшает газообразование
Стимулирует работу сердечно сосудистой системы и укрепляет стенки сосудов
Не рекомендован кудин беременным и кормящим женщинам (по той же причине, что крепкий чай или кофе), а также детям до 12 лет.
Китайский чай кудин: полезные свойства, противопоказания и советы врачей
В исторических рукописях китайских династий почти 2000 лет назад присутствует одно из первых упоминаний о чае кудин, его описании и полезных свойствах. В то время он назывался Гаолу и применялся только в лекарственных целях.
Что это такое
Настой изготавливается из побегов падуба – вечнозеленого растения с листьями до 25 сантиметров. Он относится к сильно ферментированным категориям Кху Ча.
Кустарник произрастает в южном и центральном Китае, урожай собирается круглогодично, отличается только ферментация сырья. Молодое состоит из верхних листиков и почек, его вкус более богат и не так горчит, а крупные побеги прессуют или обжаривают, чтобы на более долгий срок сохранить полезные свойства. Собирают, скручивают и сушат его только вручную. Готовое сырье для употребления выглядит как палочки или веретенца 7-8 см в длину.
Химический состав и калорийность китайского чая кудин
Целебные качества объясняются наличием жизненно важных микроэлементов. В их числе белки и аминокислоты, витамины группы В, С, Д, Е, мощные антиоксиданты (фитонутриенты). Он является источником витамина А, поскольку содержит каротин, в его составе присутствует калий, фосфор, цинк, селен, кальций, железо и магний. Падуб содержит никотиновую и аскорбиновую кислоту. Калорийность составляет около 16 кКал.
Отвар восстанавливает нормальное давление, положительно влияет работу сердца, укрепляет и тонизирует сосуды. Выводит не только токсины, но и помогает почкам справляться с продуктами распада белка (мочевиной и креатинином), участвует в регулировании метаболизма.
Полезные свойства горького чая Ку дин
Эту траву в Китае называют лекарством от ста болезней. Китайцы научились сочетать его с другими сортами, усиливать или ослаблять тот или иной эффект, добиваться максимальной пользы от употребления.
Некоторые его особенности:
разжижает кровь;
восстанавливает жировой и углеводный баланс;
действует как противомикробное и противовоспалительное вещество;
оказывает мочегонный и жаропонижающий эффект;
фосфор в составе благотворно влияет на нервную систему;
является мощным противовирусным средством и лекарством от кашля;
стимулирует выработку желудочного сока.
Употребление рекомендуется для повышения иммунитета. Стимулируются защитные функции организма, которые помогают быстрее справиться с вирусами и гриппом в осенне-зимний период.
Поскольку он ускоряет метаболизм, выводит токсичные вещества и оказывает мочегонный эффект, он помогает тем, кто борется с лишним весом. Падуб убирает отеки, при этом не допускает обезвоживания.
Он снимает головную боль, улучшает работу памяти и зрение. Даже в зрелом возрасте восстановит четкость мыслей, придаст бодрости, сил и снимет усталость. Имея горьковатый терпкий вкус, отвар повышает настроение и общий тонус. Он содержит больше активных ферментов, чем зеленый чай.
Удивительные качества продукта сочетаются в травяном настое. Природа наделила его способностью оказывать противовоспалительное и антибактериальное действие.
Чем полезен китайский горький зеленый чай Кудин
Одним из компонентов, который лидирует по количеству содержания в падубе, является аскорбиновая кислота. Фармакологические исследования показали, что горечь, которая есть во вкусе, улучшает аппетит и налаживает процессы пищеварения.
Листья растения применяют в виде примочек для глаз, когда работа связана с компьютером. Они помогают снять напряжение и усталость, успокаивают и улучшают глазное кровообращение.
Для взрослых
Китайская горьковатая трава воздействует на гормональный фон, повышая работоспособность и сексуальное влечение. Возбуждающий отвар усиливает мужскую потенцию, женщинам помогает справляться с болями и перепадами настроения в критические дни.
Для пожилых
С возрастом у людей увеличивается риск тромбозов, кровь становится гуще, нарушаются ритмы сердца. Нагрузка на органы повышается, замедляется обмен веществ, ухудшается память и зрения. Появляется лишний вес, одышка и хроническая усталость. Горькая трава приостанавливает процессы старения. Она способна отвратить активное развитие атеросклероза, улучшить настроение, стимулировать активность и жизненный тонус.
Употребление при беременности и кормлении грудью
Вынашивая ребенка, женщина испытывает сильные гормональные перегрузки, ее организм перестраивается и готовится к родам. Обостряются все чувства и реакции. Падуб дополнительно стимулирует нервную систему, поэтому он не рекомендуется для применения в это время. Повышение мышечного тонуса также может сказаться на вынашивании малыша и в период кормления грудью. Кормящим мамам может подойти только в слабо заваренном виде с молоком. Но употребление должно быть целесообразно и необходимо.
Пробовать напиток нельзя, если малышу не исполнилось 3 месяцев. Вводить его в рацион нужно осторожно, начиная с двух-трех глотков в утренние часы. Только понаблюдав днем за поведением и самочувствием ребенка, можно продолжать принимать отвар, но не чаще 1 раза в неделю. Кормящая мама может позволить себе не более 150 мл.
Влияние на детский организм
Врачи придерживаются мнения, что возраст для употребления должен быть не младше 12 лет. Кроме рекомендаций докторов, нужно отметить, что не каждый ребенок сможет выпить этот чай. У него очень специфический вкус, а горький привкус не нравится малышам.
Чтобы укрепить детский иммунитет, поддержать его в период обострения вирусных заболеваний, смягчить воздействие стресса, достаточно половины столовой ложки отвара один раз в день, утром натощак. Если ребенок нормально воспримет напиток, меру можно увеличить до ¼ стакана (50 мл).
Как он помогает избавиться от лишнего веса
Если через полчаса после еды каждый день пить стакан отвара, он поможет снизить вес, стабилизируя липидный обмен. Для пищеварения и помощи при запорах рекомендуется есть только что заваренные листья падуба. У растения есть свойство утолять жажду. А если выпить его вечером, то он поможет снизить аппетит. Известна возможность горькой травы к детоксикации и снятию внутренних отеков, поэтому эстетический эффект при принятии питья обеспечен. Он тонизирует работу желудка, положительно влияет на метаболизм, ускоряя процесс расщепления жиров.
Его мочегонное действие не вызывает обезвоживания, а выведение токсинов помогает от похмелья. Клинически доказано, что достигнуты успехи в лечении алкогольной и никотиновой зависимости при применении этого отвара. Его успешно используют при ожирении и нарушении обмена веществ. С древних времен считается, что он дает не только здоровье и долголетие, но и красоту.
Кудин в народной медицине
Прежде всего листья растения отлично показали себя для лечения кашля и простудных заболеваний. Настой может предупредить образование раковых опухолей, а также помогает организму бороться с воздействием радиации. Одновременно он оказывает влияние на несколько систем, поэтому так активно применяется в китайской медицине.
Как используется в косметологии
Отвар пригоден не только для питья, но и для применения в качестве омолаживающего косметического средства. Свои полезные свойства он сохранит и передаст коже, если протереть лицо и шею кубиком льда.
Для тела подойдет скраб с антицеллюлитным отшелушивающим эффектом. Для этого настой нужно смешать с солью и мягко втирать в проблемные участки кожи.
Процесс приготовления
Первое правило для качественного заваривания – это хорошая вода. Для таких целей не подойдет водопроводная.
Пошаговая инструкция:
подогреть воду до 70-80 градусов;
ополоснуть посуду горячей водой;
положить 1 веретено (или 3-5 грамм россыпью) на стакан объемом 200 мл;
сначала сполоснуть траву подогретой до нужной температуры водой, а потом настаивать 15-20 секунд, постепенно увеличивая время в следующие разы.
Этот чай сложный и нестандартный. Если его передержать или не соблюсти пропорцию, он станет невыносимо горьким, а его качества изменятся.
У церемонии есть правила, которые важно соблюдать, чтобы не навредить здоровью:
не пить слишком горячий или холодный напиток;
избегать крепкого отвара – высокая концентрация тонизирующих веществ негативно скажется на самочувствии;
не передерживать заварку, так ухудшаются вкус и полезность продукта;
не запивать им лекарства;
выливать вчерашнюю заварку, так как в ней нет полезных веществ.
Трава кудин: полезные свойства, вред и противопоказания при заболеваниях
Конечный результат воздействия на состояние человека может быть разный. Это связано с наличием хронических заболеваний, индивидуальной переносимостью и особенностями организма. Настой может как улучшить, так и ухудшить общее самочувствие.
При сахарном диабете
Противопоказаний нет. Листья падуба помогают нормализовать количество сахара в крови. Принимать его можно пациентам без инсулиновой зависимости. Рекомендуемая доза приема – 1 стакан, утром, за 40 минут до еды.
При панкреатите
Напиток оказывает длительное противовоспалительное и успокаивающее действие, способствует восстановлению нормального пищеварения.
При холецистите
Желчегонное действие полифенолов поможет при застое желчи в протоках. Но при обострениях он противопоказан. Воспаление желчного пузыря, как правило, сопровождается желчекаменной болезнью, а растение может спровоцировать болезненное движение камней, стимулируя активность работы органов. Поэтому по поводу его приема нужно посоветоваться с врачом.
Мнение диетологов и врачей о чае Кудин
Специалисты подтверждают богатый спектр полезных компонентов и качеств продукта:
он снижает температуру при простуде и гриппе;
помогает от боли в горле и кашля;
убивает бактерии, оказывает противовоспалительное воздействие;
нормализует давление и количество сахара в крови;
стабилизирует давление;
имеет мочегонное и желчегонное свойство;
хорошо влияет на пищеварение и обмен веществ.
Он не должен применяться в качестве основного препарата для лечения. Чтобы получить желаемый эффект, нужно сочетать с рекомендациями врача и образом жизни, который подразумевает:
рациональное питание;
режим сна и отдыха;
занятия спортом и прогулки;
позитивный жизненный настрой.
Возможный вред
Горькая слеза при умеренном употреблении и правильном приготовлении принесет пользу. Но в некоторых случаях возможен негативный эффект:
беременность и грудное вскармливание;
хронический гастрит;
проблемы с щитовидной железой;
дети до 12 лет;
индивидуальная непереносимость и аллергия.
На что ориентироваться при выборе и как хранить
Пить напиток в чистом виде нравится не всем. Однако с сортами можно экспериментировать, миксовать ароматы и вкусы. Горечь зависит от сорта: чем он выше, тем она больше ощущается. Это связано с тем, что состав у них разный. Молодые неогрубевшие листочки не успели напитаться горечью, зато дают небольшую крепость и теряют в насыщенности аромата. Чтобы сохранить сырье, его нужно герметично закрыть и хранить отдельно от ароматных специй, в темном месте.
Советы врачей о пользе и вреде чая кудин
Несмотря на то что при умеренном потреблении и правильном заваривании он не принесет вреда, врачи не рекомендуют включать его в рацион людям с высоким давлением, ограничить питье на период беременности и кормления малыша грудью.
С осторожностью специалисты относятся к тому, чтобы давать листья падуба детям, так как он может вызвать аллергию или расстройство желудка. Больным с проблемами ЖКТ и щитовидной железы он не рекомендуется, хотя и имеет благотворное влияние на пищеварение.
Заключение
Узнав, что такое китайский чай Кудин или «Горькая слеза», его полезные свойства и противопоказания, вы можете самостоятельно оценить необходимость его употребления для себя. Но если вы решите попробовать его, то покупку стоит совершить в проверенном магазине, таком как «Русская Чайная Компания».
полезные свойства китайского чая, как правильно заваривать, польза и вред, противопоказания, как пить, горькая слеза, зеленый для похудения, иглы кудина
Чай Кудин — способ жить долго и счастливо. Жители Китая славятся долголетием: в стране этот напиток на протяжении двух тысяч лет используют в качестве лекарственного средства. В период холодов при гриппе, простуде вместо таблеток и порошков пьют целебный настой.
Чай Кудин — универсальный помощник для поддержания организма при сахарном диабете, гипертензии, нарушении обмена веществ и других заболеваний. Натуральное происхождение лечебного напитка вызывает доверие в большей степени, чем некоторые известные синтетические препараты.
Известный вид Кудин чая собирают вручную с сорта Падуба на юге Китая, чаще всего на острове Хайнань и в провинции Гуанси. После сбора листья сворачивают в палочки 5-7см длиной, веретена и просушивают. Крупные побеги подвергаются прессованию и копчению. Способ обработки помогает длительное время, без потери качества, хранить сырье.
Интересный факт. Падуб— низкорослое дерево с широкими, напоминающие дубовые, листьями. Растет в Китае горных районах с повышенной влажностью. Не всегда желающие туристы могут попасть на плантации растения. Дорога к местности труднопроходима.
Но больше всего ценится лист шуй сю, который собирают ранней весной, отрывать желательно молодой верхний побег. Мелкие почки считаются мощными источниками здоровья. Существует поверье: китайский чай Кудин был доставлен наследником императорской семьи для избавления от всех болезней. Целительное снадобье могли пить только представители высших социальных слоев.
Внешний вид сухого листа Кудина напоминает сорт зеленого чая. Но похожи они только внешне в высушенном состоянии: свойства напитков различаются. Некоторые специалисты не называют отвар листьев падуба чаем. Часто зеленый Кудин выдают за молодой зеленый чай.
Химический состав, калорийность, микроэлементы и витамины чая
Вкус напитка, вяжущий, с тонким ароматом трав, оставляет во рту небольшую горчинку, которая переходит в сладость. Неслучайно в переводе Кудин означает «горькая трава», название напиток получил от китайского «kuding cha».
Интересно. По одной из легенд девушку, которая занималась сбором целебного растения, отправили к императору в качестве наложницы. Бедная красавица не захотела довольствоваться жизнью в гареме: сбросилась с высокой горы и разбилась насмерть. Капельки крови несчастной попали на зеленые побеги китайского чуда-лекаря. Поэтому побеги сменили цвет на красный, вкус напитка стал более терпким. Так чай Кудин получил название «горькая слеза».
Калорийность ароматной палочки небольшая:16 ккал, это равно количеству калорий в одной шоколадной конфетке. Кроме этого у листьев богатый состав: трава содержит около 18-ти наименований аминокислот.
Также присутствуют вещества:
водорастворимые витамины: C, B1(тиамин) и В2;
жирорастворимые: Е, К, D.
минералы: кальций и калий, фосфор, железо, фтор, магний;
микроэлементы: кремний, хром, селен;
эфирные масла, придающие напитку аромат;
дубильное вещество теотанин.
Справка. Содержание антиоксидантов в чае Кудин в 10 раз больше, чем в зеленом чае.
Полезные свойства чая
Разгадка секрета напитка для продления молодости и здоровья— целый букет необходимых организму микроэлементов и минералов.
Отвар обладает рядом полезных свойств:
общеукрепляющее;
жаропонижающее;
противоспалительное;
мочегонное;
противовирусное;
разжижает кровь;
помогает восстановить обмен веществ.
Действие натурального доктора необходимо взрослым для регулирования уровня сахара в крови, избавления от головных болей. Китайский чай помогает в восстановлении функций печени и стимулирует функции нервной системы. Активизирует работу желудка и кишечника, избавляет от изжоги, облегчает похмельный синдром и избавляет от перепадов настроения в период гормональных изменений организма. Избавит женщин от периодических болей в критические дни.
Неоценима польза настоя падуба для пожилых людей: Кудин поможет привести давление в норму, значительно улучшить работу мозга и память. Тем самым снизит риск появления инфаркта, инсульта, острой сердечной недостаточности, гипертонии. Употребление настоя из листьев падуба сделают человека бодрым, активным, а мысли— ясными. При приеме повышается степень концентрации внимания: это особо актуально в пожилом возрасте. Чай применяют также в лечении глазных заболеваний.
Детям в сезон простуд дают китайский чай для профилактики респираторных заболеваний, аскорбиновая кислота в составе заварки сокращает продолжительность гриппа и ОРВИ. В лечении простуды отвар используют для снижения температуры тела, при лечении ларингита и фарингита, снимает красноту глаз. Удивительно, сколько уникальных свойств собрано в одном растении. В Китае напиток называют лекарством от 100 недугов. Напиток и расслабляет мышцы и тонизирует организм: поэтому может применяться во многих случаях.
Как правильно заваривать и пить
Для превращения листочков в лекарство недостаточно просто купить заготовку для настоя. Важно правильно заварить Кудин: подготовить воду не выше 60°С-70°С для молодых побегов и 80°С для взрослых скрученных листьев.
Первый вариант— метод пролива
Горсть от 3 до 5 г молодых побегов заливают горячей водой и сливают. Крупное веретено из падуба кладут в расчете— 0,5-1палочку на стакан воды, первую заварку убирают. Так можно уберечь организм от попадания инфекции. Сборка идет вручную, траву нужно очистить от грязи и пыли. Китайский чай очень нежный, и быстрый многократный пролив поможет сохранить целостность листа и аромат. Дополнительное заваривание необходимо также для устранения сильного терпкого вкуса: можно регулировать степень горечи по собственным предпочтениям. Каждая следующая заварка будет слабее. Заливать водой можно сырье до 5 раз.
Время каждой заварки нужно увеличивать: от 1 до 2 мин. Залить в первый раз, слить. Добавить воды во второй раз, подождать минуту, убрать жидкость. После следующей заливки ждать 2мин.
Можно брать меньшее количество сухой смеси растения либо кусочек «веретена» и подливать столько жидкости, сколько необходимо конкретному человеку. Например, берут кончик палочки и заливают четвертью стакана воды.
Второй вариант—метод настоя
Так же соблюдая соотношение заготовки и воды, температурного режима, необходимо выполнять правильную заварку Кудина:
Залить сырье жидкостью.
Слить первую порцию воды.
Добавить горячую воду еще раз.
Дать чаю настояться.
Настой не заваривается, как обычный чай. Не стоит применять кипяток и ждать долгое время для получения готового напитка. Листики очень быстро раскрываются в воде под действием высокой температуры. А настой палочки падуба становится очень горьким при длительной выдержке.
Интересно. В Китае чай обычно заваривается в стакане для того, чтобы виден был «танец чаинок» и цвет настоя.
Как пить китайский Кудин: небольшими глотками, не смешивать с лимоном, молоком и другой едой. Оптимальное время приема настоя: через час после принятия пищи, в зависимости от показаний можно принимать и за час до еды. Важно относиться к напитку как к лекарственному средству и не превышать объем: в день пить 2-3 чашки чая. В охлажденном виде выпить Кудин разрешается, но держите приготовленный настой больше 3 часов, исчезает польза напитка.
Особенности применения напитка
В народной медицине целебный отвар падуба применение чая важно для восстановления потенции и для замедления процессов старения. Используют свойство горькой травы тонизировать организм. Горький Кудин—практичное проверенное средство для лечения кашля. Помогает справиться с последствием радиационных воздействий.
В косметологических процедурах прибегают к целительной горечи для регенерации кожного покрова. Из приготовленного настоя делают кубики льда, протирают кожу лица, шеи и декольте. Скрабирующее средство из измельченных листьев чая с солью прекрасно увлажняет и подтягивает.
В борьбе с лишним весом – хорощий помощник. За основу берется свойство чая снимать отеки и выводить из организма шлаки. Для похудения заваривают зелень через 40-50 мин после еды, принимают не более одного стакана целебного настоя. Трава поможет усвоению пищи и ускорит обмен веществ.
Возможный вред и противопоказания
Запрещено пить чай Кудин при беременности и грудном вскармливании. Бодрящее действие напитка обусловлено наличием в нем кофеина. Активная стимуляция психической деятельности нежелательна для сохранения здоровья будущей матери и ребенка.
По отзывам специалистов, отвар не рекомендуют пить детям младше 12 лет. И при настаивании чая дают совет, не делать слишком насыщенный напиток: ребенок может оказаться от чая из-за горького вкуса.
Нужна консультация врача при мочекаменной болезни и нарушении оттока желчи. После трансплантации органов нежелательно употреблять лечебный настой китайского чая. Артериальная гипертония – заболевание, при котором нельзя пить китайское средство из побегов и листьев падуба.
Ценители культурных традиций Поднебесной знают, что настой из побегов лечебного падуба — это не чай в ботаническом смысле слова. Иголки Кудина обладают травяным ароматом и только внешне напоминают чайные листики. Из-за цвета многие называют китайский чай разновидностью зеленого чая.
Важно использовать хорошо просушенное сырье, заваривать и пить отвар в рекомендуемых дозах. При серьезных случаях заболеваниях и аллергических реакциях на настой необходимо вовремя обратиться к специалисту.
Кудин — чай или не чай?
Автор: Маланкина Елена Львовна доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Сейчас на наш рынок со всего света хлынули всевозможные чаи: чёрные и зелёные, ароматизированные и нет, просто травяные. И в этой массе затерялось совершенно необычное растение. Многие, может быть, обращали внимание на забавные палочки и иголочки чая Кудин или, как иногда пишут, Ку-дин. Его обычно продают как чай, но в лучшем случае продавцы предупреждают о его специфическом горьком вкусе. И мало кто задумывается, что именно к чаю кудин не имеет никакого отношения. Его получают в Китае из падуба широколистного(Ilex latifolia).
Падубы издавна использовались человеком. Декораторами и флористами они ценятся за декоративность блестящих кожистых листьев, тёмно-зелёных или двуцветных, и ярких привлекательных ягод, которые могут быть красного, жёлтого, белого, чёрного или оранжевого цвета, которые хороши и на растении, и в букетах. Для лесоводов падубы представляют интерес в качестве ветрозащитных насаждений, растений для морских побережий (из-за их высокой устойчивости к соли) и как весьма надёжные живые изгороди. В верованиях друидов падуб символизировал солнце, поэтому древние кельты украшали свои жилища молодыми побегами растения в хмурые зимние месяцы.
До сих пор падуб остролистный (Ilex aquifolium) является традиционным рождественским растением и широко используется во время рождественских праздников для украшения помещений и праздничного стола, как материал для изготовления рождественских венков.
В Южной Америке листья и стебли падуба парагвайского(Ilex paraguariensis) используются для получения напитка, известного как мате. Так что в своей полезности для человека падуб широколистный(Ilex latifolia) не одинок.
Что же такое кудин, как и зачем его пьют?
Чай кудин с далёких времён наиболее популярен на востоке Китая, ещё со времен Ханьской династии (206 до н.э. — 220 н.э.). В трактате того времени «Записки господина Туна» упоминается, что чай кудин в числе прочих яств поставлялся к императорскому двору. В летописях эпохи Мин содержится запись, относящаяся к жизни основателя династии Чжу Юаньчжана, в которой повествуется о заболевании императора «дворцовым узлом» (заворот кишечника). Врач по имени Лин Наньи приготовил для императора настой чая кудин, который снял боль и нормализовал функцию кишечника. С тех пор этот чай получил статус «средства красоты» у императорских жён.
Как кудин выращивают и заготавливают
Падуб широколистный, источник сырья для приготовления этого напитка, произрастает более чем в десяти провинциях Китая, где его и производят, но каждая провинция обоснованно гордится свой разновидностью кудина.
В природе растение достигает высоты 20 м, но в культуре его сохраняют в форме кустарника для удобства сбора, то есть всё время стригут. В этом он мало чем отличается от чайного куста.
Листья простые, длиной 8-25см, шириной 4,5-8,5см, очередные, толстые, кожистые. Верхняя сторона листа обычно тёмно-зелёная и блестящая, в то время как нижняя — более светлая и матовая. Край листовой пластинки зубчатый, внешняя и внутренняя стороны листа без опушения, с выраженной центральной жилкой.
Он предпочитает глубокие, рыхлые и умеренно-влажные почвы. Теплолюбив. Без повреждений выдерживает морозы до -13°С.
На родине с растения собирают ягоды для того, чтобы потом либо высушить их, либо заморозить. Эти ягоды — кладезь витаминов, они производятся в ограниченном количестве, чрезвычайно дороги и моментально распродаются. Они практически не залеживаются, это чрезвычайно эксклюзивный и редкий товар в китайской кухне.
Сырье для напитка собирают и обрабатывают в южных китайских провинциях на влажных теневых склонах гор, в каньонах и по берегам протоков в смешанных лесах, прямых солнечных лучей кудин не любит. Он имеет несколько разновидностей — кудин скрученный, спиральный, связанный, листовой, прессованный и пр.
Настой получается, в зависимости от разновидности, от светло-желтого до насыщенного серо-зеленого цвета. Высшей категории Кудин Шуй Сю получают из крошечных листочков, напоминающих в высушенном виде мелкие иголочки, которые собирают на территории провинции Сычуань.
Состав и свойства чая кудин
Химический состав кудина до настоящего времени описан в научной литературе довольно скупо, проводилось мало исследований в этой области – Китай опубликовал всё на родном языке и не спешит делиться своими знаниями, а в Европе нет достаточного для исследований интереса. Любая наука требует средств, а их дают под востребованность исследований. Кудин же в Европе известен немногим.
Итак, из того, что известно. Кудин содержит алкалоиды ксантинового ряда, а выражаясь бытовым языком, хорошо всем известные кофеин, теобромин, теофиллин. Поэтому присутствует выраженное тонизирующее действие. Помимо алкалоидов — тритерпеновые сапонины, представленные урсоловой кислотой. Эта кислота обнаружена не менее чем в сотне растений. Известны её антимикробные, гепатопротекторные, антивоспалительные, антиаллергические, антивирусные, цитотоксические, противоопухолевые свойства. А на бытовом уровне при заваривании кудина вам бросится в глаза, что он образует пену, но чем листики моложе, тем этой пены, а, следовательно, и сапонинов, меньше.
В листьях были обнаружены флавоноиды – рутин, кверцетин и др., дубильные вещества 4-10%, фенольные гликозиды, микроэлементы: Mg, Zn, Cu, K, Mn, Ca, Fe, Si, Р.
Полифенолы, входящие в напиток кудин, существенно отличаются от полифенолов зелёного чая, поскольку содержат высокую концентрацию хлорогеновой кислоты при отсутствии катехинов, присущих зелёному чаю.
У него много полезных свойств. Кроме обязательного тонизирующего действия, он работает как жаропонижающее, детоксицирующее, противовоспалительное и бактерицидное средство. Для толстяков важно, что он нормализует липидный и углеводный обмен и артериальное давление, несмотря на кофеин. Ещё китайцы заметили, что он улучшает работу пищеварительной системы и помогает при отравлениях и расстройствах. Как и обычный чай, является антиоксидантом. В Китае относят его к средствам с энергетикой Инь и считают, что он улучшает кровообращение и выводит шлаки из организма.
Вкус, конечно, очень на любителя – он горький. И чем старше листья, которые представлены в чае, тем горше, и, кстати, кофеина в них больше. А самые не горькие — иглы. Заваривают его как обычный чай, но для начала кладите очень немного, к его вкусу нужно привыкнуть. Обычно берут 2 иголки на чайник.
Степень горечи зависит также и от температуры воды, в которой чай заваривают. При температуре 100оС он действительно получается очень горький, а при 80оС приобретает интересный аромат при менее горьком вкусе. И главное — не переборщить с заваркой!
Кудин — стрелы здоровья!
Мир китайского чая настолько широк, многообразен и разносторонен, что для знакомства с каждым из его чайных представителей, пожалуй, не хватит и целой жизни. Каждый чайный образец по-своему уникален, интересен и неповторим. Но случается во всем этом многообразии найти и нечто особенное, заслуживающее признание многих поколений. Таким удивительным и ярким представителем китайской чайной культуры является чай Кудин («Горькая слеза», «горькая трава», «горький гвоздь», «веретено», «игла»).
Это, пожалуй, самый полезный китайский чай. Но прежде чем говорить о его уникальных полезных свойствах, следует сказать, что называть его чаем не совсем верно. Кудин во многом схож с чаем. Готовый напиток производят по технологии, схожей с технологией производства чая. В плане особенностей заваривания Кудин также можно причислить к чаям. И в восточной классификации чаев для него даже выделена особая группа Кху Ча (рус. «горький чай»). Но формально Кудин не является чаем.
Он производится из листа дерева, которое называется «Падуб широколистный» (Ilex latifolia L.). Это приземистое дерево с толстыми и гладкими ветками, и крупными плотными листьями. Деревья эти произрастают более чем в десяти провинциях Китая. Наиболее часто в продаже можно встретить Кудин из восточных и южных провинций, таких как Сычуань, Юньнань, Хэнань, Фуцзянь и др. Поэтому сказать, что у Кудина есть какая-либо историческая родина или «тут его делают лучше, чем там», нельзя. Его производят во многих регионах Китая. И по своим свойствам и качествам он одинаково хорош.
Легенда о происхождении
Существует огромное количество легенд о том, как люди впервые узнали о чудесных свойствах Кудин. Мы же приведем ту, которая кажется нам наиболее правдивой.
В летописях династии Мин есть запись, где говориться о том, что у императора Чжу Юаньчжана на закате своих лет случился заворот кишок. Ни придворные медики, ни даосские лекари не могли помочь несчастному. Тогда главный советник вспомнил, что в городе Чэнду (провинция Сычуань) растет необычное растение, отвар, из листьев которого дарует здоровье и молодость. Но даже оно не помогало. Но один из придворных врачей по имени Лин Наньи смекнул что, изменив пропорцию сухого чайного листа и температуру воды можно совсем по-другому раскрыть растение. Приготовленный Лином отвар оказался горьким на вкус и не был похож ни на чай, ни на целебные травы. Но он достаточно быстро поставил императора на ноги. С тех пор горький чай или Кудин стал знаменит на весь Китай и до сих пор активно используется в традиционной медицине.
Технология производства
Сбор листа Падуба проходит круглый год. Из весеннего и осеннего сырья производят молодой Кудин Шуй Сю. Ферментация его листа минимальна. Летом и зимой собирают крупные листья, затем после подвяливания и просушки их прожаривают, дабы законсервировать витамины и микроэлементы. Такой Кудин, как и прессованный чай, может храниться годами.
Полезные свойства
Кудин обладает массой уникальный свойств, благоприятно отражающихся на организме человека. И это не пустые слова. Это практика. То же самое скажет вам любой доктор китайской медицины.
Он действует как детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное средство, нормализует липидный и углеводный обмен, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. Кроме того, предупреждает образование раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. Кудин также невероятно сильно тонизирует и бодрит, повышает тонус.
Листья Кудин содержат 18 аминокислот, витамины C, B1,B2, E, кальций, калий, железо, магний, медь, цинк, натрий, марганец, селен. Настой Кудин оказывает жаропонижающее действие, применяется при простудных заболеваниях, кашле, лечении горла.
Кудин часто называют чаем для гипертоников и диабетиков. Дело в том, что употребление этого напитка позволяет нормализовать давление и уровень сахара в крови, причем, достаточно эффективно и быстро.
Это уникальный напиток, который в Китае пьют не только как чай, но, в первую очередь, как укрепляющее средство. У Кудина нет особых противопоказаний, обычно Кудин не рекомендуют беременным и кормящим женщинам, а так же детям до 12 лет, но это скорее из «классических запретов» нежели от реальной опасности. Две-три заварки в течение недели будет вполне достаточно для улучшения общего состояния организма.
Вкус, цвет, аромат
Как говорилось выше, Кудин относится к Кху Ча – горьким чаям. И в этом он полностью соответствует своей категории. Кудин невероятно горек. Просто невероятно! Поэтому, заваривая Кудин, важно не переборщить. Заваривать его следует из расчета одна «спиралька» на одного человека, заварки должны быть быстрыми, а вода немного остывшая. Если залить Кудин крутым кипятком, то уже через несколько секунд настой будет такой концентрации, что едва ли его можно будет пригубить.
При правильном же заваривании Вы получите следующее:
Цвет: настой от светло-зеленого до темно-желтого.
Аромат: яркий травянистый
Вкус: горьковато-сладкий
Послевкусие: сначала чувствуется легкая горчинка, а затем она плавно переходит в сладость.
Главное правило – заварить Кудин правильно
Итак, запоминайте рекомендации по завариванию, чтобы получить не только полезный, но и приятный напиток:
Хорошо прогрейте посуду. Обязательное условие при любом заваривании. Неважно, завариваете вы чай или же готовите травяной настой.
Подготовьте фильтрованную воду. Водопроводная вода способна испортить любой, даже самый высокосортный, чай.
Подогрейте воду до температуры 70-75 градусов, это наиболее оптимальная температура для заваривания Кудин.
На объем 200-250 мл (кружка среднего размера) используйте 1 «иглу» или 2-3 грамма рассыпного Кудин.
Время первого заваривания не более 10-15 секунд.
При последующих завариваниях увеличивайте время на 15 секунд.
Если все сделать правильно, то Кудин будет не только полезным, но еще и вкусным. Он обладает полным, благородным и терпким ароматом, а после вкуса горечи (который будет в любом случае, даже при самой быстрой заварке), на губах остается едва ощутимое сладкое послевкусие. Если вы прислушаетесь, то обязательно его почувствуете.
Приятного чаепития и будьте здоровы!
Интернет-магазин чая, кофе и полезных сладостей Krastea. ru
Самый волшебный чай — кудин
Кудин с давних пор считается не только одним из самых изысканных и приятных на вкус напитков, но и применялся издревле как средство для красоты и молодости императорских красавиц. Сегодня его целебные качества ничуть не изменились, а скорее наоборот, постоянно возрастают. Так, например, доподлинно известно, что кудин выводит яды и шлаки из организма, хорошо снимает жар, а с ним избавляет и от остальных хворей и болезней.
Придворное средство китайских императоров
Чай кудин с далеких времен был наиболее популярен на востоке Китая. Существует легенда о том, как однажды китайский император, чтобы удивить свою возлюбленную, приказал собрать рецепты красоты из всех уголков Поднебесной. Для этого он разослал множество гонцов. Один из них, по имени Ян Гуаньтин, привез в императорский дворец секрет производства чая кудин.
Остановившись на ночлег в одном из буддийских монастырей, посланник впервые попробовал настой кудина. Настоятель поведал Ян Гуаньтину, что его настой издревле употребляется монахами этого монастыря и за свои целебные свойства получил название эликсира вечной молодости. Императорской красавице напиток понравился, он помог ей сохранить красоту. Посланник был награжден, а монастырь получил императорскую благодарность в виде ежегодного пособия. Кудин с той поры стал знаменитым китайским чаем и получил признание во всем мире, поэтому купить чай кудин можно не только в Китае. Во времена династии Мин (1368—1644) кудин получил статус придворного средства, входящего в ежедневный рацион китайских императоров.
В летописях Минских времен содержится запись, относящаяся к жизни основателя династии Чжу Юаньчжана, в которой повествуется о заболевании императора «дворцовым узлом» (заворот кишечника). Врач по имени Лин Наньи приготовил для императора настой чая кудин, который снял боль и нормализовал функцию кишечника. С тех пор напиток получил статус придворного средства династии. Чай кудин получил золотую медаль в 1997 году на Международной чайной выставке в Китае. Однако, по мнению экспертов, вопреки существующему заблуждению, кудин — это не чай, а листья падуба широколистного, вечнозеленого субтропического растения, которое относится, как и парагвайский мате, к роду падубовых.
Внешне чай выглядит как скрученные особым образом спиральки. Развернувшаяся спираль оказывается сростком верхних листочков — довольно больших, иногда с частью веточки.
Лечит от жара, никотина и алкоголя
С самых давних времен известно, что напиток кудин обладает лечебными свойствами. С точки зрения традиционной китайской медицины, кудин по своей природе «очень горек и холоден», идеально убирает жар и с ним «все болезни». Он имеет детоксикационный, антивоспалительный, бактерицидный эффект, способствует удалению флегмы, останавливает кашель, тонизирует желудок, улучшает пищеварение, бодрит, повышает тонус, освежает голову, способствует уменьшению веса, проявляет антираковое действие, защищает от радиоактивного излучения, снижает уровень липидов крови и холестерина, а также является эффективным сжигателем жира.
Клинические исследования показывают, что чай кудин может успешно использоваться для лечения никотиновой и алкогольной зависимости, ожирения, гипертонии и гипотонии, не вызывая побочных эффектов. В Китае зарегистрировано более десятка торговых марок чая кудин. На основе этого чая производят прохладительные напитки, пищевые добавки, естественные красители для пищевой промышленности и кустарного производства.
Кудин очень любим китайскими врачами, которые сами его охотно пьют и рекомендуют при некоторых болезнях сердца (много калия, да и горький вкус сам по себе полезен для сердца), при продромальных состояниях, ангинах и тонзиллитах.
Одним из самых замечательных свойств чая кудин является нормализация уровня сахара в крови, что делает его незаменимым напитком для больных сахарным диабетом. Бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное действия позволяют использовать кудин при простудных и вирусных заболеваниях. Он выводит яды и шлаки из организма, оказывает мочегонное действие, снимает похмельный синдром, снижает кровяное давление, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность. При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищает организм, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение. Кудин является источником нескольких витаминов, особенно много в нем аскорбиновой кислоты.
Главное — температурный режим
В приготовлении этого целебного напитка нет особых рекомендаций. Заваривают кудин как обычный зеленый чай (свежей кипяченой водой 80—90 градусов). При заваривании, в момент заливания кипятком, вода сразу же приобретает интенсивный изумрудно-зеленый цвет; вкус чая очень горький, однако постепенно в нем появляется чуть заметная сладость. Настаивать кудин необходимо 3—5 минут.
При заваривании кудина особенно важно соблюсти температурный режим. При заваривании 100-градусной водой создаем напиток полынной горечи. При заваривании 80-градусной водой получаем напиток с тонким, благородным вкусом.
Мелкие листья быстрее отдают вкус напитку, крупные выдерживают больше заварок. Высокосортный кудин менее горек и изобилует оттенками и переливами вкуса.
Откройте для себя еще один эликсир молодости, красоты и долголетия и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.
Ку Дин Ча (чай Кудин) в китайской медицине
Предыдущий
Следующий
Английский: Чай Кудин
Китайский: 苦丁茶
Используемые детали: Сухие листья
Категория ТКМ: Травы, укрепляющие и успокаивающие дух
Природа ТКМ: Холод
Вкус(ы) TCM: горько-сладкий
Родство органов: Желудок
Печень
Легкое
Научное название: Ligustrum robustum или Llex kaushue
Использование Ку Дин Ча (чай кудинг) в традиционной китайской медицине
Обратите внимание, что вы никогда не должны самостоятельно назначать ингредиенты ТКМ. Ингредиент ТКМ почти никогда не употребляется в пищу сам по себе, а как часть формулы, содержащей несколько ингредиентов, которые действуют вместе. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным практикующим ТКМ, они лучше всего помогут вам.
Подготовка: Соберите листья и удалите загрязнения. Высушите их в тени.
Дозировка: 3-9 грамм
Основные действия по ТКМ*: Очищает ветер-зной и Успокаивает дух. Снимает беспокойство и осветляет глаза.
Первичные состояния или симптомы, при которых врач традиционной китайской медицины может назначить Ку Дин Ча*: Головная боль
Зубная боль
Нарушение зрения
шум в ушах
дизентерия
Чрезмерная жажда
Простуда
Бронхит
Беспокойство
Конъюнктивит
Противопоказания*: Не подходит для пациентов с дефицитом Инь или Ци.
Ключевые концепции ТКМ, лежащие в основе свойств Ку Дин Ча
В традиционной китайской медицине (ТКМ) Ку Дин Ча относится к категории «Травы, укрепляющие и успокаивающие дух». Эти травы являются веществами, которые успокаивают разум и лечат такие симптомы, как беспокойство, учащенное сердцебиение, тревога или бессонница. Они, как правило, обладают седативными свойствами за счет снижения ци и, как правило, должны использоваться только в течение ограниченного времени.
Кроме того, Ку Дин Ча холоден по своей природе. Это означает, что Ку Дин Ча обычно помогает людям, у которых слишком много «Тепла» в теле. Баланс между Инь и Ян является ключевой концепцией здоровья в традиционной китайской медицине. Те, у кого слишком много Тепла в теле, говорят, что у них либо Избыток Ян (потому что Ян по своей природе Горяч), либо недостаток Инь (Инь по своей природе Холодный). В зависимости от вашего состояния Ку Дин Ча может помочь восстановить гармоничный баланс между Инь и Ян.
Ку Дин Ча также имеет горький и сладкий вкус. Так называемая теория «пяти фаз» в китайской медицине утверждает, что вкус ингредиентов ТКМ является ключевым фактором, определяющим их действие в организме. Горькие ингредиенты, такие как Ку Дин Ча, имеют тенденцию оказывать очищающее действие на организм, очищая Жар, высушивая Сырость и способствуя выведению через мочеиспускание или дефекацию. С другой стороны, сладкие ингредиенты, как правило, замедляют острые реакции и выводят токсины из организма. Они также обладают тонизирующим эффектом, потому что восполняют Ци и Кровь.
Вкус ингредиентов в ТКМ также определяет, на какие органы и меридианы они нацелены. Таким образом, считается, что Ку Дин Ча нацелен на Желудок, Печень и Легкие. В традиционной китайской медицине желудок отвечает за прием и созревание проглоченной пищи и жидкости. Ему также поручено спускать переваренные элементы вниз к тонкому кишечнику. Печень, с другой стороны, часто называют «генералом» тела, потому что она отвечает за регулирование движения ци и телесных жидкостей. Он также играет ведущую роль в уравновешивании наших эмоций. В дополнение к дыханию легкие считаются в традиционной китайской медицине ключевой частью цепочки производства ци и телесных жидкостей, которые питают тело.
Исследования Ku Ding Cha
Некоторые исследования показывают, что чай Kuding, полученный из Ilex или Ligustrum, способствует циркуляции крови, снижает кровяное давление и снижает содержание липидов в крови, включая холестерин. Также было обнаружено, что чай Кудин, приготовленный из L. robustum, обладает такими же антиоксидантными свойствами, что и чай, в дополнение к дополнительным противовоспалительным свойствам. 1
Источники:
1. LAU Kit Man; Его Превосходительство Жендан; Дун Хуэй; FUNG Kwok Pui и BUT Pui Hay Paul, 2002. «Антиоксидантное, противовоспалительное и гепатозащитное действие Ligustrum robustum», Журнал этнофармакологии. т.83 с.63-71.
Два новых монотерпеновых гликозида от ku-ding-cha.
1 POLA R&D Laboratories, POLA Corporation, Иокогама, Япония.
PMID: 8945784
DOI:
10.1248/cpb.44.2173
T Фукуда и др.
Chem Pharm Bull (Токио).
1996 ноябрь
. 1996 ноября; 44 (11): 2173-6.
doi: 10.1248/cpb.44.2173.
Авторы
Т Фукуда 1 , И. Китада, С. М. Чен, Л. Ян, Т. Миясе
принадлежность
1 POLA R&D Laboratories, POLA Corporation, Иокогама, Япония.
PMID: 8945784
DOI:
10.1248/cpb.44.2173
Абстрактный
Два новых монотерпеновых гликозида, кудингозиды A и B, были выделены из Ku-Ding-Cha (Ligustrum pedunculare REHD.) вместе с известным монотерпеновым гликозидом (S)-липедозидом B-III и тремя известными фенилэтаноидными гликозидами. Их строение установлено спектроскопическим и химическим методами. Кудингозиды A и B и (S)-липедозид B-III ингибировали ацил-КоА: холестеринацилтрансферазу (ACAT) со значениями IC50 2,70 x 10 (-3) M, 2,88 x 10 (-3) M и 2,69.х 10(-4)М соответственно.
Похожие статьи
Монотерпеноидные и фенилэтаноидные гликозиды Ligustrum pedunculare.
Хе З.Д., Уэда С., Акадзи М., Фудзита Т., Иноуэ К., Ян Ч.Р.
Он З.Д. и соавт.
Фитохимия. 1994 г., июнь; 36 (3): 709-16. doi: 10.1016/s0031-9422(00)89802-7.
Фитохимия. 1994.
PMID: 7765002
Новые фенилэтаноидные гликозиды и сложные эфиры сахаров из ку-динг-ча, травяного чая, полученного из Ligustrum purpurascens.
She GM, Wang D, Zeng SF, Yang CR, Zhang YJ.
She GM и соавт. Дж. Пищевая наука. 2008 г., август; 73 (6): C476-81. doi: 10.1111/j.1750-3841.2008.00830.x.
Дж. Пищевая наука. 2008.
PMID: 19241537
Характеристика антиоксидантов, присутствующих в горьком чае (Ligustrum pedunculare).
Чен З.И., Вонг И.Ю., Люн М.В., Хэ З.Д., Хуан И.
Чен З.И. и др.
J Agric Food Chem. 2002 г., 18 декабря; 50 (26): 7530-5. дои: 10.1021/jf0206421.
J Agric Food Chem. 2002.
PMID: 12475266
Ингибирование холестерол-ацилтрансферазы ацил-КоА с помощью F12511 (эфлуцимиб): может ли это быть новым антиатеросклеротическим средством?
Ацил-КоА: холестеринацилтрансфераза человека (ACAT) и ее потенциал в качестве мишени для фармацевтического вмешательства против атеросклероза.
Чанг С., Донг Р., Миядзаки А., Сакашита Н., Чжан И., Лю Дж., Го М., Ли Б.Л., Чанг Т.И.
Чанг С и др.
Acta Biochim Biophys Sin (Шанхай). 2006 март; 38(3):151-6. doi: 10.1111/j.1745-7270.2006.00154.x.
Acta Biochim Biophys Sin (Шанхай). 2006.
PMID: 16518538
Обзор.
Посмотреть все похожие статьи
Цитируется
Препаративное выделение фенилэтаноидных и секоиридоидных гликозидов из Ligustri Lucidi Fructus с помощью высокоскоростной противоточной хроматографии в сочетании с экстракцией под сверхвысоким давлением.
Хэ Ф, Чен Л, Лю Ц, Ван С, Ли Дж, Ю Дж.
Он Ф. и соавт.
Молекулы. 2018 18 декабря; 23 (12): 3353. дои: 10.3390/молекулы23123353.
Молекулы. 2018.
PMID: 30567348
Бесплатная статья ЧВК.
Два новых монотерпеновых гликозида из чая Цин Шань Лу Шуй с ингибирующим действием на активность 12-липоксигеназы лейкоцитарного типа.
Ито Х., Оцуки А., Мори Х., Ли П., Киношита М., Каваками Ю., Цудзи Х., Фанг Д.З., Такахаши Ю.
Ито Х. и др.
Молекулы. 2013 11 апреля; 18 (4): 4257-66. doi: 10,3390/молекулы 18044257.
Молекулы. 2013.
PMID: 23579993
Бесплатная статья ЧВК.
Поразительное разнообразие природных ПАВ: 7. Биологически активные полу- и монотерпеноидные гликозиды.
Д-р Вэнь-Син Дин окончил Шанхайский медицинский университет (ныне Университет Фудань) в Китае в 19 лет.92 в области профилактической медицины, а затем получил степень магистра токсикологии в 1995 году в Шанхайском медицинском университете. Затем он получил докторскую степень в области молекулярной токсикологии в 2001 году в Национальном университете Сингапура. В 2001 году доктор Дин прошел постдокторскую подготовку в Университете Питтсбурга, а в 2006 году стал доцентом кафедры патологии Университета Питтсбурга. Доктор Дин стал доцентом в 2009 году, а затем профессором кафедры фармакологии, токсикологии и терапии в 2017 году в Медицинском центре Канзасского университета. Лаборатория Дина изучает роль аутофагии в алкогольном и лекарственном поражении печени с 2009 года.. Лаборатория Дина особенно интересуется тем, как аутофагия избирательно удаляет клеточные поврежденные/излишние органеллы, такие как митохондрии и липидные капли в гепатоцитах. На сегодняшний день доктор Дин опубликовал более 140 статей в рецензируемых журналах. Его исследовательская работа в настоящее время поддерживается NIAAA, NIDDK и NIA. Распространяя свой опыт на следующее поколение ученых, д-р Дин также увлечен наставничеством. На данный момент он был наставником семи аспирантов и четырех докторантов, а также восьми летних студентов бакалавриата, двух летних студентов старших классов, одного студента-медика и пяти приглашенных ученых из-за пределов Соединенных Штатов. Помимо исследований, д-р Дин продемонстрировал выдающееся лидерство в сфере обслуживания. Д-р Динг является членом программного комитета ASIP (Американского общества патологоанатомов) с 2014 года и успешно организовал симпозиумы на конференции по экспериментальной биологии по запрограммированной неапоптотической гибели клеток в 2015 году, аутофагии и повреждению тканей в 2016 году, mTOR и раку печени. в 2018 г. и повреждение тканей, вызванное алкоголем, в 2019 г. Доктор Дин также организовал симпозиум по фундаментальным наукам по аутофагии в 2015 г. и семинар по фундаментальным исследованиям неапоптотической гибели клеток в 2018 г. для AASLD (Американская ассоциация по изучению заболеваний печени). ) ежегодное собрание. Доктор Дин также был сопредседателем Гордонской исследовательской конференции по изучению вызванных алкоголем повреждений органов-мишеней в 2019 году.. Доктор Дин в настоящее время является заместителем редактора Autophagy и редакционной коллегией нескольких журналов, включая Hepatology, Scientific Report и American Journal of Pathology. Д-р Дин выступал в качестве рецензента на ежегодных собраниях AASLD и DDW и модулировал утренний семинар для собрания AASLD в течение последних 4 лет. Д-р Дин был специальным рецензентом нескольких исследовательских секций NIH и специальных групп, включая HBPP, XNDA и AA1, а также постоянным членом исследовательской секции XNDA.
BM, Профилактическая медицина, Шанхайский медицинский университет, Китай
Американская ассоциация изучения заболеваний печени, научный сотрудник, 2018 г. – настоящее время
Американская ассоциация по изучению заболеваний печени, комитет по наградам за исследования, член, 2018–2021
Американская ассоциация изучения заболеваний печени, -, научный сотрудник, 2018 г. — настоящее время
Американская ассоциация по изучению заболеваний печени, Комитет по фундаментальным исследованиям, член, 2017–2020 гг.
Американская ассоциация по изучению заболеваний печени, Руководящий комитет, член, 2016 г. – настоящее время
Общество токсикологов, член, 2015 – настоящее время
Американское общество патологоанатомов, член, 2013 – настоящее время
Аутофагия и медикаментозное повреждение печени, NIH, Co-PI
Механизмы нарушения лизосомального биогенеза и аутофагии при алкогольной болезни Альцгеймера, NIH, PI
Чао, Х, Ван, С, Чжао, К, Ли, Ю, Уильямс, Дж. , А, Ли, Т, Чаван, Х, Кришнамурти, П, Хе, Х., К, Ли, Л, Баллабио , A, Ni, H., M, Ding, W., X. 2018. Нарушение TFEB-опосредованного биогенеза лизосом и аутофагии способствуют хроническому этанол-индуцированному повреждению печени и стеатозу у мышей.. Гастроэнтерология , 155 (3) , 865-879.e12
Wang, S, Ding, W., X. 2018. Способствует ли аутофагия или защищает от патогенеза панкреатита?. Гастроэнтерология , 155 (4) , 1273-1274
Ван, С, Ни, Х., М, Чао, Х, Ван, Х, Бридж, Б, Кумер, С, Шмитт, Т, Де Лиль, Р., С, Баллабио, А, Пахер, П, Дин, W., X. 2019. Нарушенный TFEB-опосредованный лизосомальный биогенез способствует развитию панкреатита у мышей и связан с панкреатитом человека. Аутофагия , 20 , 1-16
Ван, С, Ни, Х., М, Чао, Х, Ма, Х, Бридж, Б, Кумер, С, Шмитт, Т, Де Лиль, Р., С, Баллабио, А, Пахер, П, Дин, W. , X. 2019. Критическая роль лизосомального биогенеза, опосредованного TFEB, при алкогольном панкреатите у мышей и людей. Клеточная и молекулярная гастроэнтерология и гепатология
Ni, H., M, Bockus, A, Boggess, N, Jaeschke, H, Ding, W., X. 2012. Активация аутофагии защищает от ацетаминофен-индуцированной гепатотоксичности.. Гепатология (Балтимор, Мэриленд) , 55 (1) , 222-32
Williams, J., A, Ni, H., M, Haynes, A, Manley, S, Li, Y, Jaeschke, H, Ding, W., X. 2015. Хроническая делеция и острый нокдаун паркина имеют разные реакции к индуцированной ацетаминофеном митофагии и повреждению печени у мышей.
Ni, H., M, McGill, M., R, Chao, X, Du, K, Williams, J., A, Xie, Y, Jaeschke, H, Ding, W., X. 2016. Удаление ацетаминофена белковые аддукты путем аутофагии защищают от вызванного ацетаминофеном повреждения печени у мышей.
Ван, Х, Ни, Х. , М, Чао, Х, Родригес, Ю., А, Чаван, Х, Ван, С., Г., Кришнамурти, П, Добровски, Р, Сюй, Д., Х, Яешке , H, Ding, W., X. 2019. Двойная делеция PINK1 и Parkin нарушает печеночную митофагию и усугубляет вызванное ацетаминофеном повреждение печени у мышей. Окислительно-восстановительная биология , 20 (22) , 101148
Ni, H., M, Woolbright, B., L, Williams, J, Copple, B, Cui, W, Luyendyk, J., P, Jaeschke, H, Ding, W., X. 2014. Nrf2 продвигает развитие фиброза и онкогенеза у мышей с дефектной печеночной аутофагией.
Ni, H., M, Chao, X, Yang, H, Deng, F, Wang, S, Bai, Q, Qian, H, Cui, Y, Cui, W, Shi, Y, Zong, W., X , Ван, Z, Ян, L, Дин, W., X. 2019. Двойная роль MTOR в регуляции повреждения печени и онкогенеза в печени мышей с дефектом аутофагии. Гепатология , 70 (6) , 2142-2155
Чай Кудин оптом | Купить Чай Кудин Big Leaf Hainan Bitter Nail Tea
оптом | Купить чай Big Leaf Hainan Bitter Nail Tea
Главная>>Чай по видам>>Травяной чай>>Кудин крупнолистовой
Товар: Big Leaf Kuding
Синонимы: Хайнаньский горький чай для ногтей
Арт. №: BKD53
Место происхождения: Хайкоу, Хайнань
Вместимость: 800 кг
Срок годности: Два года
Упаковка: 25 кг/коробка, внутри пакет из алюминиевой фольги, другие варианты упаковки доступны по запросу
Хранение: Хранить в хорошо укупоренной таре вдали от влаги и света
Доставка и оплата:
1) Для заказов свыше 3000 долларов США, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации.
2) Для чайных магазинов, чайных или любых пробных заказов на сумму менее 3000 долларов США:
Доступна оптовая продажа за границей от двери до двери!> См. Подробности <
Дополнительная информация:
Сертификация:
—
Завод:
Большой лист Кудинг
Время сбора урожая:
Конец марта
Методы производства:
Выщипывание, обжаривание на сковороде, сушка и упаковка
Введение:
Чай Кудин, также известный как «горький чай», является уникальным китайским чаем. Чай Кудин — это традиционный лечебный напиток, известный своими лечебными свойствами, такими как охлаждение, детоксикация, улучшение кровообращения и пищеварения. Регулярное употребление чая Кудин помогает снизить кровяное давление и контролирует ожирение. Чай Кудин очень эффективен для похудения. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным врачом перед использованием травяных чаев, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.
Методы приготовления:
Ополосните чайную чашку и чайник горячей водой. Используйте только 1 или 2 палочки на каждые 150 мл воды. Заварите чайные листья в горячей воде при температуре от 80°C (176°F) до 90°C (194°F) в течение 1 минуты для первой и второй заварки. Постепенно увеличивайте время заваривания и температуру для последующего заваривания.
Чай с одуванчиком Кудинг Чай с лакрицей 5 г*30 пакетиков
В корзину
Продолжайте делать покупки
Еще для размышления
{{ item.brand_name }}
{{ item.item_name }}
{{ item.currency}}{{ item.market_price }}
{{ item.currency}}{{ item.unit_price }}
{{ item.currency}}{{ item.unit_price }}
Купоны
{{Купон.coupon_name_new | форматвалюты }}
Клип
Подрезано
Над
{{getCouponDescStr(купон)}}
{{Купон. use_time_desc }}
Истекает скоро {{ formatTime(coupon.use_end_time) }}
Поделитесь этим товаром с друзьями
Сообщение
Я делал покупки на Yamibuy.com и увидел некоторые вещи, которые вам понравятся. Проверьте это: Yamibuy — это универсальный сайт для покупки лучших азиатских товаров, у них есть большой ассортимент закусок, косметики, мелкой бытовой техники и многого другого.
Отмена
Подарочная карта Yami
Получите это эксклюзивное предложение при оплате подарочной картой.
Предложения по подарочным картам будут автоматически активированы, если покупатель использует баланс подарочной карты при оформлении заказа, и баланса достаточно для оплаты общей стоимости продуктов в корзине покупок с предложениями по подарочным картам;
Вы не сможете активировать предложения по подарочным картам, если выберете другие способы оплаты, кроме подарочной карты. Товары будут приобретаться по их обычным ценам;
Если баланса вашей учетной записи недостаточно для оплаты товаров с подарочной картой, вы можете пополнить баланс своей подарочной карты, нажав кнопку «Пополнить» на странице корзины покупок или на странице оформления заказа;
Продукты, на которые действуют подарочные карты, можно узнать по специальному символу «GC Deal»;
По любым дополнительным вопросам или проблемам обращайтесь в нашу службу поддержки;
Yamibuy оставляет за собой право окончательной интерпретации.
Продавец Ями
Гарантия обслуживания
Бесплатная доставка свыше $49
Легкий возврат
Корабли из США
Доставка
48 штатов США
1. Стандартная доставка $5,99. Бесплатная доставка на сумму свыше 49 долларов США
2. Местная экспресс-доставка $5,99 (большинство районов Лос-Анджелеса, Сан-Диего, округа Ориндж в Калифорнии), бесплатная доставка свыше $49
Аляска/Гавайи
АЛЯСКА/ГАВАЙИ $19,99 (до 10 фунтов)
Политика возврата
Yami стремится обеспечить нашим клиентам спокойствие при покупке у нас. Большинство товаров, отправленных с Yamibuy.com, могут быть возвращены в течение 30 дней с момента получения посылки (для продуктов питания, напитков, закусок, галантерейных товаров, пищевых добавок, свежих продуктов и скоропортящихся товаров в течение 7 дней с момента получения посылки из-за повреждений или проблем с качеством). ). Некоторые продукты могут иметь другие политики или требования, связанные с ними, см. ниже продукты в специальных категориях или обратитесь в службу поддержки клиентов Yami для получения дополнительной помощи.
Узнать больше
Продавец Yami
Условия использования электронной подарочной карты Yami
Если вы выберете «Выкупить автоматически» в качестве способа доставки, баланс вашей подарочной карты будет пополнен автоматически после того, как ваш заказ будет успешно обработан;
Если вы выберете «Отправить по электронной почте» в качестве способа доставки, номер карты и CVV будут отправлены на адрес электронной почты автоматически;
Любой пользователь может использовать номер карты и код CVV для погашения подарочной карты. Храните информацию о подарочной карте в безопасном месте. Если у вас возникли проблемы с получением электронной почты, обратитесь в службу поддержки клиентов Yami;
Подарочную карту Yami можно использовать для покупки как собственных продуктов Yami, так и продуктов Marketplace;
Подарочная карта Yami бессрочная;
Баланс подарочной карты Yami не обязательно использовать сразу;
Все права принадлежат Ями.
Политика возврата
Подарочная карта, которая уже была использована, не подлежит возврату.
Продавец Diou@CHINA
Выполнено Ями
Гарантия обслуживания
Бесплатная доставка свыше $49
Легкий возврат
Корабли из США
Доставка
48 штатов США
1. Стандартная доставка $5,99, бесплатная доставка свыше $49.
2. Местная экспресс-доставка $5,99 (большинство районов Лос-Анджелеса, Сан-Диего, округа Ориндж в Калифорнии), бесплатная доставка свыше $49
Аляска/Гавайи
АЛЯСКА/ГАВАЙИ $19,99 (до 10 фунтов)
Политика возврата
Предоставьте гарантию возврата в течение 7 дней. Товар должен быть совершенно новым и неиспользованным, в оригинальной упаковке и с документом, подтверждающим покупку. Проблемы с качеством товара или пропущенная доставка и т. д., вызванные продавцом, будут переоформлены или возвращены. Расходы по возврату товара по другим причинам несет покупатель. Магазин обещает тщательно упаковать и отправить, но поскольку все товары на дальние расстояния, иногда простые аутсорсинг и шлифовка и т. Д., Но не влекут за собой внутренних проблем с качеством, возврату не подлежит. Отправка в течение 48 часов после оформления заказа. Если вы обнаружите проблемы с качеством после открытия упаковки, пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки клиентов в течение двух дней после получения товара.
Продавец Diou@CHINA
Ями-Чайна ФК
Гарантия обслуживания
Бесплатная доставка между магазинами на сумму более 99 долларов США
30-дневный возврат
Yami-China FC
У Yami есть склад консолидации в Китае, который собирает посылки нескольких продавцов и объединяет их в один заказ. Наш склад консолидации Yami доставит посылки прямо к вашей двери. Бесплатная доставка между магазинами на сумму более 69 долларов США.
Политика возврата
Вы можете вернуть товары в течение 30 дней после их получения. Продавцы несут ответственность за любую неправильную доставку или недостающие товары. Упаковка должна быть закрыта для любого возврата, кроме проблем с качеством. Мы обещаем тщательно упаковать товар, но поскольку товар находится в долгом пути к месту назначения, упаковка может быть повреждена. Любые повреждения, не вызывающие внутренних проблем с качеством товара, возврату не подлежат. Если вы откроете упаковку и обнаружите какие-либо проблемы с качеством, пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки клиентов в течение трех дней после получения товара.
Информация о доставке
Служба консолидации Yami Плата за доставку $9,99 (бесплатная доставка свыше $69)
Продавцы в Китае отправляют свои заказы в течение 1-2 рабочих дней после размещения заказа. Посылки отправляются на наш склад консолидации в Китае и там объединяются. Наш склад консолидации Yami отправит вам посылки напрямую через UPS. Среднее время доставки UPS из Китая в США составляет около 10 рабочих дней, и его можно отследить по номеру отслеживания. Из-за пандемии время доставки может быть задержано примерно на 5 дней. Пакет должен быть подписан гостем. Если квитанция не подписана, клиент несет риск потери посылки.
Sold by Diou@CHINA
Гарантия обслуживания
Бесплатная доставка свыше 99 долларов США
Доставка
Воздушный транспорт 5,99 долларов США (бесплатная доставка свыше 99 долларов США)
Воздушный транспорт (Канада) 7,99 долларов США (бесплатная доставка свыше 909 долларов США) отправлено EMS по умолчанию. Заказы будут отправлены в течение 1-3 рабочих дней после размещения заказа. За исключением официальных праздников в Китае, поставки будут осуществляться с понедельника по пятницу. Если клиент размещает заказ в пятницу, отгрузка будет перенесена на понедельник. Ожидается, что срок логистики составит 7-20 рабочих дней. В случае таможенного оформления срок доставки увеличивается на 3-7 дней. Окончательная дата получения зависит от информации почтовой компании.
Информация о баллах Yami
Все товары не участвуют в каких-либо рекламных акциях или мероприятиях по начислению баллов на Yamibuy.com
Политика возврата
Обеспечьте гарантию возврата в течение 7 дней. Товар должен быть совершенно новым и неиспользованным, в оригинальной упаковке и с документом, подтверждающим покупку. Проблемы с качеством товара или пропущенная доставка и т. д., вызванные продавцом, будут переоформлены или возвращены. Расходы по возврату товара по другим причинам несет покупатель. Магазин обещает тщательно упаковать и отправить, но поскольку все товары на дальние расстояния, иногда простые аутсорсинг и шлифовка и т. Д., Но не влекут за собой внутренних проблем с качеством, возврату не подлежит. Отправка в течение 48 часов после оформления заказа.
ТОП-20 лучших травяных чаев для здоровья: все о пользе
Наибольшей популярностью последнее время пользуется черный и зеленый чай различных сортов, тогда как издавна применяемые для напитков травы, цветы и коренья постепенно уходят на второй план. Однако такие растения не уступают чайным листьям по полезности, а иногда даже и превосходят. Травяные сборы действуют положительно на иммунитет, нервную систему, сосуды и кожу.
Какие травяные чаи подходят для здоровья лучше? Предлагаем вам подборку из 20 напитков с описанием пользы и особенностей приготовления.
При заваривании травяные сборы передают максимум полезных веществ в воду из взятого растения, причем напиток получается легко усваиваемым. Поступает множество витаминов, минералов, антиоксидантов, флавоноидов и эфиров. При этом проявляется тонизирующее, иммуностимулирующее, омолаживающее или расслабляющее воздействие.
Польза зависит от выбранных растений. К самым полезным травам для чая относят ромашку, мяту, мелиссу и зверобой. Этим список не ограничивается, используют для травяных чаев также чабрец, шиповник, валериану.
1. Ромашковый чай
Лучший чай для похудения, жиросжигания и тонизирования.
Польза чая: Поддержание обменного процесса, выведение лишней жидкости, а также нормализация функций ЖКТ, активизация жиросжигания. Обеспечивают компоненты напитка успокаивающий эффект, снимают воспаление. Снижаются головные боли, уходит нервозность с бессонницей. Рекомендуется пить чай при переутомлении, простуде, гастрите и язве, проблемах с печенью, суставами.
Как приготовить: Залить 1 столовую ложку соцветий ромашки 200 мл горячей кипяченой воды. Теплый чай можно подсластить медом. Сочетается с мелиссой или мятой, лимонной цедрой, имбирем, брусникой и шиповником.
Противопоказания: Непереносимость с аллергией, гипертония, болезненность или обильность менструаций, расстройства психики, склонность к диарее.
2. Чай с шиповником
Лучший чай для иммунитета и повышения устойчивости к инфекциям.
Польза чая: Укрепление защитных сил организма с повышением устойчивости перед простудными и инфекционными заболеваниями, смягчение воспалений, а также поддержка метаболизма. Этот вид травяного чая положительно влияет на сосуды, укрепляет их и придает эластичность, снижает давление. Полезен отвар из шиповника для органов пищеварения, печени, мочевыводящих путей.
Как приготовить: Взять 1 столовую ложку ягод шиповника, горсть цветков и листьев растения, влить 200 мл кипятка, закрыть чашку, оставить на 15 минут. Сочетать можно с другой ягодой, например, смородиной, листьями мяты, имбирем, сушеным яблоком.
Противопоказания: Тромбофлебит, склонность к вздутию, гастрит и язвенный процесс в острой форме, чувствительность зубов, недостаточность сердца.
3. Мятный чай
Лучший чай для общего оздоровления и всесторонней поддержки организма.
Польза чая: Стабилизация давления, нормализация функций ЖКТ, удаление из кишечника вредной микрофлоры и нормализация кислотности в желудке. Дают компоненты растения способность уменьшать воспаление и снимать боль. Мята также улучшает аппетит, очищает от токсинов, налаживает сон. Полезна чайная форма для сердца с сосудами, нервной системы, мочеполовых органов.
Как приготовить: Добавить к зеленой заварке 1 столовую ложку сушеной мяты или пучок свежих листьев, залить кипятком и оставить для настаивания. Вносят в рецепты травяного чая бадан, облепиху, клюкву, душицу, цедру цитрусов или мед.
Противопоказания: Гипотония, варикоз, обострение язвы и изжога, возраст до 3 лет, чувствительность к ментолу, проблемы с репродуктивной функцией.
4. Травяной чай из мелиссы
Лучший чай для расслабления и облегчения головных болей, мигреней.
Польза чая: Устранение мышечных спазмов, тонизирование организма, снятие болевых ощущений, борьба с ознобом. Снижается давление, улучшается работа ЖКТ, уходит раздражительность и нервозность, налаживается сон. Полезен травяной чай для иммунитета, сердца, дыхательной и мочеполовой системы.
Как приготовить: Добавить 200 мл кипятка к 1 столовой ложке мелиссы сухой или свежей, закрыть, укутать и оставить на 30 минут. Подойдет к траве простой черный чай, мед, лимон, земляничные листья, перечная мята или душица.
Противопоказания: Непереносимость компонентов, недостаточность функций почек, гипотония, эпилепсия или острая стадия язвенной болезни.
5. Чай из тимьяна (чабреца)
Лучший чай для придания сил и энергии, проявляет бодрящий эффект.
Польза чая: Повышение бодрости и энергии, успокоение нервной системы, это улучшает настроение, избавляет от бессонницы и головных болей. Благотворно влияет на микрофлору кишечника и пищеварение, показывает антисептический эффект, укрепляет иммунитет. Отмечается польза травяного чая с чабрецом для женщин с гинекологическими проблемами и мужчин с ранней эякуляцией.
Как приготовить: Всыпать в кружку 1 чайную ложку чабреца, долить горячую воду, оставить на 10 минут, процедить перед употреблением. Улучшит вкус мед или корица, ягоды шиповника, можно добавить мяту, зверобой, валериану.
Противопоказания: Беременность, астма, возраст до 2 лет, язва, гастрит, запор или другие расстройства ЖКТ, болезни почек, печени и щитовидки, диабет.
6. Травяной чай из боярышника
Лучший чай для пожилых людей, снижается давление при гипертонии.
Польза чая: Тонизирование сердечной мышцы, улучшение тока крови. Сосуды расширяются, стенки становятся эластичными, уменьшается давление. Напиток влияет на липидный профиль, снимает боли и спазмы, регулирует сахар. Работа иммунитета активизируется, организм чистится от токсинов. Сбор воздействует положительно на мужское и женское здоровье, ЖКТ, нервную систему.
Как приготовить: Соединить 250 мл кипятка с 2 маленькими ложками листьев или цветков боярышника, оставить на 20 минут. Комбинируется с медом, соком лимона и облепихи, ягодами шиповника, перечной мятой, ромашкой.
Противопоказания: Период беременности, лактации, возраст до 12 лет, низкое давление. Нельзя пить натощак. Может кружиться голова, начаться тошнота.
7. Липовый чай
Лучший чай для женского здоровья, решения гинекологических проблем.
Польза чая: Восстановление гормонального фона, снятие боли при месячных и нормализация цикла, уменьшение дискомфорта в период климакса. Проявляются также жаропонижающие и потогонные свойства, поэтому пьют при простуде. Один из лучших травяных чаев для ЦНС, иммунитета, пищеварения, чистки ЖКТ.
Как приготовить: Смешать 2 чайные ложки липового цвета и 1 стакан горячей кипяченой воды, настоять 10 минут, процедить. Можно вносить и другие травы для чайных напитков, например, цветки мальвы, ромашку, шиповник, мяту.
Противопоказания: Наличие камней в мочевыделительной системе, проблемы с сосудами, нарушения в свертываемости крови, пороки сердца.
8. Чай из душицы (орегано)
Лучший чай для снятия воспалений любой локализации и этиологии.
Польза чая: Купирование воспалительных процессов, снятие боли, устранение возбудителей инфекций. Помогает напиток при простуде, ангине, бронхите или ларингите. Подходит сбор для очищения организма, улучшения работа ЖКТ, из кишечника удаляются газы, стимулируется заживление язв. Если применять эту полезную траву вместо чая, то удастся убрать стресс, нервную возбудимость.
Как приготовить: Внести 2 столовые ложки орегано в чашку, залить 200 мл горячей воды и убрать на водяную баню, закрыть на 15 минут. Достать, охладить и процедить отвар, долить кипятка до границы стакана. Сочетается с медом, лимоном.
Противопоказания: Высокое давление, аллергия, беременность, дети до 10 лет и тяжелые заболевания сердца, органов ЖКТ или почек.
9. Иван-чай
Лучший чай для беременных, а также от гастрита и язвы.
Польза чая: Помощь в период беременности – успокоение ЦНС, нормализация настроения и сна, борьба с отеками, облегчение мочеполовых инфекций. Обладает противовоспалительным действием, рекомендуется пить чай при гастрите, проблемах с желудком и кишечником. Налаживается пищеварение и работа нервной системы, уменьшается чувство тревоги, улучшается сон. Полезные вещества напитка помогут снять жар, убрать воспаление, смягчить кашель при простуде. Наблюдается мочегонный эффект, выводятся шлаки и токсины.
Как приготовить: Долить к 1 чайной ложке высушенной травы 200 мл кипятка (можно в рецепте заменить подогретым молоком), оставить на 10-15 минут под крышкой для настаивания. Сочетается с любыми ягодами, мальвой, цедрой цитрусов.
Противопоказания: Прием седативных или сбивающих жар средств и высокая свертываемость крови, тромбофлебит, тромбоз, аллергическая реакция.
Смотрите также:
Топ-10 быстрых вариантов ПП-десертов без выпечки
Топ-10 диетических вариантов смузи из творога на пп
Топ-10 простых пп-завтраков для каждого на 250-300 ккал
10.
Травяной чай со зверобоем
Лучший чай для избавления от бессонницы, рекомендуется перед сном.
Польза чая: Расслабление с успокоением, улучшение качества сна, повышение эффективности отдыха и восстановления сил. Помогает растение от усталости с неврозами, стрессом. Нормализуется давление, снимается головная боль, лучше начинает работать мозг, улучшается концентрация внимания. Зверобой в самых полезных травах для чая у женщин, так как облегчает течение менструации.
Как приготовить: Добавить в заварник 1 чайную ложку сушеных цветков, листьев, влить 200 мл кипятка, выдержать 10 минут и процедить, отжать. Сочетать зверобой из трав можно с крапивой, таволгой, мелиссой, липой. Подойдет мед, ягоды.
Противопоказания: Возраст до 12 лет, беременность, кормление, гипертония в любой степени тяжести, прием КОК или психические расстройства.
11. Эвкалиптовый чай
Лучший чай для здоровья ротовой полости, убирается неприятный запах.
Польза чая: Избавление от неприятного запаха изо рта, снижение воспаления в слизистых оболочках, профилактика стоматита и пародонтоза. Обеспечивает на максимум напиток укрепление иммунитета, повышение тонуса, что помогает от простуды. Облегчается течение диабета, изгоняются паразиты, решаются также гинекологические проблемы. Полезен чай для кожи, легких, пищеварения.
Как приготовить: Сделать настой из 2 чайных ложек сухих листьев с эвкалипта и 250 мл кипятка, оставить на 8-10 минут, пропустить через ситечко или марлю. Дольше нельзя заваривать, горчит. В рецепт чая из трав вносят мед, ромашку, мяту.
Противопоказания: Эпилепсия, гипертония, болезни печени, ЖКТ, почек. Для детей до 7 лет и беременным, кормящим также запрещено употребление.
12. Крапивный чай
Лучший чай для устранения симптомов аллергической реакции.
Польза чая: Облегчение симптомов аллергии. Снижается зуд, устраняется отек при заложенности носа, проходит слезоточивость. Рекомендуют прием также от анемии, при похудении, болезнях суставов и воспалениях в ротовой полости. На поджелудочную железу, печень, желчный пузырь влияет чай не меньше. Нужно пить женщинам, так как смягчатся симптомы ПМС, нормализуется цикл.
Как приготовить: Взять 5 столовых ложек сухих листьев крапивы, налить 500 мл кипятка и поставить в водяную баню на 30 минут. Настоять 1 час, убрать жмых. Делают такой травяной чай с медом, лимоном, шиповником, брусникой, мятой.
Противопоказания: Кровотечения, наличие полипов и опухолей, повышенные показатели свертываемости крови, тромбофлебит, болезни почек, сердца. Такое дополнение к напиткам запрещается при беременности, детям до 6 лет.
13. Чай из пассифлоры
Лучший чай для снятия стресса, обладает успокаивающим действием.
Польза чая: Отличная помощь в стрессовых ситуациях, успокоение ЦНС. Этот напиток поможет при бессоннице, усталости и нервозности. Проходит головная боль, снимаются спазмы, предотвращаются астматические приступы. Полезные свойства напитка помогают женщинам в менопаузе и климаксе, выравнивая для них гормональный фон. Устраняется влечение к курению или алкоголю.
Как приготовить: Засыпать в заварник 20 г сушеной листвы и добавить 200 мл кипятка, оставить на 15 минут, процедить. Пить в теплом виде. Дополняется эта рецептура зверобоем, валерианой, хмелем, мятой и мелиссой, анисом.
Противопоказания: Атеросклероз, перенесенный инфаркт, болезни ЖКТ (язва или гастрит), проблемы с почками, низкое давление и стенокардия.
14. Чай гинкго билоба
Лучший чай для работы мозга, повышаются умственные способности.
Польза чая: Питание мозговых тканей, улучшение мыслительных функций. На максимум повышается иммунная защита, организм борется с вирусами. Обмену веществ оказывается всесторонняя поддержка, укрепляются сосуды, приходит в норму липидный профиль, улучшается кровоток, разжижается кровь. Напитком из лучших травяных чаев снизится риск болезней Альцгеймера, Паркинсона.
Как приготовить: Всыпать 1 чайную ложку листвы, влить 200 мл кипятка, остывшего до 80 градусов, оставить на 5 минут. Сочетать с зеленым чаем, цитрусами.
Противопоказания: Болезни ЖКТ, беременность и кормление, период ведения операций, прием средств для разжижения крови, возраст до 12 лет.
15. Чай из корня солодки
Лучший чай для снижения тяги к сахару или сладостям в рационе.
Польза чая: Замена сахара, уменьшение тяги к сладкому. Показывает свойство снимать воспаления, уменьшать болевые ощущения, бороться с бактериями или вирусами. Облегчается кашель, вылечивается простуда, усиливаются защитные механизмы. Проявляется польза травяного чая для ЦНС, кожи, волос, сосудов и сердца. Улучшается сон, проходит усталость, поднимается настроение.
Как приготовить: Натереть или нарезать корешки, залить кипятком и оставить на 8-10 минут, процедить. Количество главного компонента зависит от нужных показателей крепости вкуса. Сочетать с мятой, мелиссой, золототысячником.
Противопоказания: Аллергия, недостаточность сердца, гипертония, проблемы по здоровью печени или надпочечников, беременность, детский возраст.
16. Чай из красного клевера
Лучший чай для здоровья кишечника, очищения организма.
Польза чая: Стимуляция процессов пищеварения, комплексное очищение всей внутренней среды организма и ЖКТ в частности. Чем здоровее кишечник, тем в лучшем состоянии будет кожа, она станет более чистой и упругой. Оказывается благотворное влияние на иммунитет, метаболизм, устраняются мигрени. Нужно употреблять траву вместо чая для укрепления сосудов, вывода холестерина.
Как приготовить: Поместить в теплый сухой чайничек 1 столовую ложку цветков и влить 400 мл кипятка, накрыть крышкой на 20 минут, процедить. Комбинировать этот напиток можно с дягилем, шиповником, лимоном, медом, пустырником.
Противопоказания: Непереносимость, проблемы с сердцем, беременность или лактация, расстройства ЖКТ, тромбофлебит, варикоз, гипотония.
17. Чай из валерианы
Лучший чай для поддержки здоровья сердечной мышцы и сосудов.
Польза чая: Нормализация работы сердца, успокоение сердечного ритма. Этот напиток расширяет сосуды, придает стенкам эластичность. Валериана уберет из мышц спазмы и судороги, наладит сон, стабилизирует ЦНС, снимает стресс или тревожность. Поможет чай женщинам облегчить состояние при менструациях и менопаузе. Полезен напиток также для печени, желчного пузыря, ЖКТ.
Как приготовить: Смешать 1 столовую ложку сушеного измельченного сырья, кипяток на 200 мл, настаивать 30 минут, процедить и остудить. Неплохо сочетается с иван-чаем, мятой или мелиссой, фенхелем, тмином, другими травами.
Противопоказания: Тяжелая гипертония, аллергия, склонность к тромбозу. По передозировке – возможны тошнота, сонливость, головная боль, угнетение.
18. Чай с таволгой
Лучший чай для смягчения симптомов гриппа, ОРЗ, ОРВИ и простуды.
Польза чая: Снятие воспаления, стимуляция иммунитета, устранение бактерий или вирусов. Это активно поддерживает борьбу с простудами, респираторными заболеваниям, гриппом. Таволга также снижает давление, улучшает к мозговым оболочкам кровоток, выводит лишнюю жидкость. Поэтому она считается одной из самых полезных трав для чая. Напиток советуют и для здоровья женщин.
Как приготовить: Взять 1 или 2 чайные ложки цветков таволги, залить 200 мл кипятка. И затем отставить на 10 минут, профильтровать. Пить маленькими глотками. Этот напиток комбинируется с лабазником, лимоном, иван-чаем, шиповником.
Противопоказания: Склонность к запору, колит, низкое давление, аллергия на аспирин, астма, непереносимость и беременность, период лактации.
19. Чай каркаде
Лучший чай для мужского здоровья, поддерживается высокое либидо.
Польза чая: Улучшение мужского здоровья, возвращение энергии для половой жизни, снятие стрессов, борьба с физической, психоэмоциональной усталостью из-за расслабляющего эффекта. Поддерживается нормальное состояние сосудов до мельчайших капилляров, купируются воспаления. Чай налаживает механизм защиты от инфекций, стимулирует пищеварение, выводит вредные вещества.
Как приготовить: Чашку наполнить 2 чайные ложки красных лепестков и кипятком, для настаивания убрать на 5 минут, можно процедить. Обогатит вкус добавление по небольшой порции меда, мяты, палочек корицы, цитрусов или брусники.
Противопоказания: Детский возраст до 3 лет, мочекаменная болезнь, развитие гастрита или язвы, период кормления ребенка, непереносимость продукта.
20. Чай с шалфеем
Лучший чай для желудка, помогает при язвенной болезни или гастрите.
Польза чая: Восстановление пищеварительного процесса, активация выхода из желез эпителия желудочного сока, облегчение состояния при язвах, гастрите на низкой кислотности. Проходит диарея, запор, вздутие, газообразование. У этого полезного вида травяного чая отмечают противовоспалительное, смягчающее, а также противомикробное, вяжущее действие. Влияет на ЦНС, кожу, почки.
Как приготовить: Заваривать как обычный чай – 1 чайную ложку шалфея, 200 мл горячей воды. Настоять, профильтровать. Пить не больше стакана в день. Рецепт такого напитка можно дополнять имбирем, фруктами, ягодами, пряностями.
Противопоказания: Сильный кашель, аллергия, острая форма болезни почек, а также гипотиреоз, гипотония, эпилепсия и беременность, лактация.
Читайте также другие наши статьи о питании:
Полный список продуктов на правильном питании: польза и советы
Топ-15 легких перекусов перед тренировкой на 100-150 ккал
Сложные углеводы: для чего нужны + 10 лучших продуктов
Бобовые продукты на правильном питании: обзор видов
10 самых полезных видов круп и 3 самых неполезных: обзор
Полезные травяные чаи
Переход на чай из трав и цветов – превосходный шаг для начала здоровой жизни. В таком напитке нет кофеина, однако содержится много других стимуляторов, а кроме этого витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.
Автор: Анастасия Голобородько 13 квітня 2015
Травяные чаи могут стать не только заменой традиционным и кофе, но и новым постоянным натуральным детокс-средством на каждый день, которое очищает организм от токсинов и придает энергии. Такие изменения в напитках в лучшую сторону быстро отразятся на вашем здоровье, внешнем виде и бодрости.
Тулси
Или индийский базилик, который издревле считается превосходным антиоксидантом, предотвращающим процессы старения и освобождающим свободные радикалы, которые провоцируют неправильное функционирование систем организма, воспалительные процессы во всех тканях, включая нервную систему и клетки мозга. Кроме того, базилик – мощный адаптоген, способный взбодрить не хуже чашки крепкого кофе. По вкусу тулси похож на дымный черный чай.
Мята
В народной медицине мяту используют как средство для успокоения нервной системы, нормализации давления и устранения тяжести в желудке при затруднительном пищеварении. Одновременно с вышеперечисленными эффектами ментол в составе листьев взбодрит, придаст сил и простимулирует деятельность мозга.
Похожие материалы:
Пиріг з кавуна без випікання (детальний рецепт+фото)…
Шоколадний мус з пивом Guinness та малиною: детальний…
Гибискус
Чай красоты – так его называют за содержащийся в составе витамин Р. Отвар из этого растения можно использовать как мягкий тоник для лица (домашний вариант знаменитой «розовой воды»). Кроме того, гибискус – мультикомплекс для сердечно-сосудистой системы, который повышает выносливость сердечной мышцы, укрепляет сосуды, а также снижает аллергические реакции и выводит накопившиеся в организме токсины.
Чабрец
Чай из чабреца ценен бактериальными свойствами. Он дезинфицирует и очищает слизистые оболочки организма, мягко ухаживая за ними и восстанавливая ткани. Помним, что здоровье желудочно-кишечного тракта – залог здоровой и сияющей кожи. Зимой такой чай также способен справиться с начинающимися воспалительными процессами верхних дыхательных путей.
Липа
Жаропонижающее и потогонное средство, которое выводит накопившиеся шлаки и холестерин. Обладает бактерицидным свойством и успокаивающим эффектом. Также липовым отваром лечат проблемную кожу, чаем – изнутри, а крепким настоем – в качестве тоника на ночь. Не менее полезны и ванны с липовым отваром, которые снимут дискомфорт и боли в желудке и кишечнике, и сделают кожу мягкой и нежной.
Похожие материалы:
Шоколадные капкейки с красным вином
Ягідна шарлотка без випікання: простий і детальний…
Клафуті з черешнями: детальний рецепт (фото)
Фенхель
Клубень фенхеля не только вкусный ингредиент блюд. В качестве чая заваривают цвет, листья, стебли или семена растения. Все это очищает ткани организма. Чай связывает и выводит соли тяжелых металлов, шлаки в кишечнике, токсины, параллельно нормализуя работу желудка. Самый мягкий вкус раскрывается у семян фенхеля. Попробуйте добавить 1/2 чайной ложки к любому другому травяному чаю.
Ромашка
Ромашковый чай успокаивает, действует как антимикробное и противовоспалительное средство, содержит аскорбиновую, салициловую кислоту, каротин. Его активно применяют в фитотерапии для понижения давления и снятия головных болей. Чашка ромашкового чая в день урегулирует сон, устранит последствия похмелья и вылечит воспалительные заболевания горла.
Шалфей
Часто известный как сальвия, издавна считается женским фитогормоном. Он регулирует гормональный фон, обладает стимулирующим действием, показан при климаксе. Кроме того, шафлей мягко ухаживает за слизистой оболочкой желудка и сосудами. Его можно добавлять в небольших количествах в другие травяные чаи – попробуйте сочетание с липой, мятой или чабером.
Похожие материалы:
Полуничне семіфредо з лаймом: детальний рецепт (фото)…
Великодня паска на французький манер: детальний рецепт…
Сирна паска з мигдалем: простий і детальний рецепт (фото). ..
Чабер
Чабер (не путать с чабрецом и тимьяном) – пряная трава, в кулинарии используют листья, стебли и цветы молодых побегов. Такой напиток поможет быстрее восстанавливать клетки печени, снимет головную боль и будет действовать на организм тонизирующе в целом. Альтернативный способ применения – ароматные ванны с чаем. Попробуйте заварить 1 л отвара покрепче и принимайте с ним горячую ванну минимум 15 минут перед сном.
Лаванда
Цветы этого растения хороши не только в ароматерапии. Их можно добавлять в десерты, салаты, в чай, ведь лаванда – надежный помощник в моменты перепада настроения в период женского цикла. Горячий чай с лавандой снимет напряжение, нормализует сон, подлечит простуду и приведет в порядок давление, а еще работу печени и желчного пузыря. Если вкус покажется вам слишком интенсивным, попробуйте смешать немного цветов лаванды с тимьяном или базиликом или же вовсе пейте чай с лавандовым медом.
Теги: напиток, рецепт, травы, чай
Реклама
Популярные материалы
Донбас — давня українська земля: як козаки освоювали Донеччину та. ..
«Українізація» на більшовицький лад: до чого призвела політика…
5 правил, дотримання яких не дасть збожеволіти від того, що…
сборы и рецепты — Блог MyGenetics
Всем мы не раз слышали о древней китайской культуре чаепития и об особой любви к этому традиционному напитку англичан, у которых «время пить чай» стоит в одном ряду с завтраком, обедом и ужином.
А вот о том, что на Руси черный чай появился даже раньше, чем в Англии, слышали немногие. Возможно, на это повлияло то, что напиток этот не был популярен среди наших далеких предков.. Русичи любили заваривать шиповник, ромашку, мяту, чабрец, кипрей и липовый цвет. Этих «чайных» трав везде было вдоволь и бесплатно.
Массовое распространение черного чая на Руси началось только в 19 веке среди дворянства и купечества. А повсеместное употребление чая приходится на времена Советского союза.
Но такое распространение любви к чаю вовсе не означает, что он чем-то лучше своих травяных собратьев. Рецепты вкусных травяных чаев, как в древности, так и в наши дни бывают разнообразными, интересными и очень полезными для здоровья.
Польза травяного чая
Помимо витаминов и антиоксидантов, в составе черного и зеленого чая содержатся кофеин и танин. Эти вещества оказывают сильное возбуждающее действие на нервную систему и при злоупотреблении могут вызвать расстройства сна, раздражительность и нервозность. В отдельных случаях лучше воздержаться от частого употребления крепкого чая, особенно это касается тех, у кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы. при болезнях сердечнососудистой системы. Возбуждающие свойства напитка заставят интенсивнее работать и без того ослабленный организм.
Травяные лечебные чаи также обладают тонизирующими свойствами, но не имеют таких побочных действий. Поэтому, в отличие от чая, травяные рецепты на каждый день безопасны для детей, пожилых людей и людей с сердечнососудистыми заболеваниями. Действие множества целебных трав на организм происходит без значительных побочных эффектов, а результат целебного воздействия закрепляется на длительное время.
Полезные травы для организма
Лекарственные травы обладают широким спектром лечебных свойств и лежат в основе многих медицинских препаратов. Фармакологические свойства трав обычно меньше, чем у лекарства на их основе, поскольку лекарственные препараты более концентрированны, но это не значит, что у трав нет противопоказаний. Если у вас имеются аллергии или серьезные заболевания, перед приемом травяных настоек рекомендуется консультация у лечащего врача.
Коренья и плоды
Создается ощущение, что наши предки экспериментально заваривали все подряд, как только поняли, что так можно делать. И помимо трав, цветов, листьев различных кустарников, также в дело пошли коренья и плоды – в основном ягоды, но нередко и фрукты. И во всех частях растений что-нибудь, да содержится. Из фруктов и ягод чаще всего к травам добавляют яблоки, смородину, клюкву, бруснику, шиповник, чернику, сливы и рябину. А из корней обычно используют корни одуванчика, репейника и женьшеня.
Из каких трав можно заваривать чай
Организмы всех людей хоть и имеют много общего, но во многом различны. Поэтому нельзя однозначно определить лучшие рецепты — какой травяной настой будет для всех одинаково полезнее других? Тут играет роль и индивидуальная непереносимость различных веществ, генетическая предрасположенность, состояние здоровья и т.д. Но примерно можно обозначить самые популярные рецепты травяных чаев своими руками.
Ромашковый чай
Ромашка аптечная это неприхотливое полевое растение семейства сложноцветных. Она широко распространена в Северной Америки и Евразии и встречается почти во всех регионах обоих полушарий, не считая тропического и субтропического поясов.
Целебные свойства ромашки полезны при: проблемах с желудком, застарелом гастрите, ослабленном иммунитете, при частых простудных заболеваниях. Антибактериальные свойства настойки из ромашки помогают снимать воспаления при простуде, снижать температуру, смягчать боли в горле и вызывают повышенную потливость. Ромашка помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы, выводит вредные вещества при пищевых отравлениях и рекомендуется к употреблению диабетикам.
Рецепт витаминного чая
Витаминным чаем называют различные травяные сборы из шиповника, рябины, костяники, смородины, облепихи, брусники, зверобоя, мяты, подорожника, вишни, ежевики и т.д. Основная польза от употребления таких сборов отражена в их названии – если постоянно пить витаминные настои это укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами и балансирует обмен веществ. Укрепленный таким образом иммунитет лучше справляется с болезнями, противостоит вирусам и неблагоприятным погодным условиям.
Тонизирующий чай из трав
К тонизирующим травам с сильным бодрящим эффектом относятся:
женьшень;
родиола розовая;
заманиха;
аралия маньчжурская;
левзея.
Также в тонизирующие травяные сборы добавляют травы с легкими психостимулирующими свойствами:
спорыш;
зверобой;
татарник колючий;
любисток лекарственный;
тысячелистник.
Пить тонизирующие сборы по утрам намного полезнее, чем пить кофе. Настойка сохраняет свои свойства не больше суток, поэтому лучше заваривать травяной сбор небольшими порциями с вечера. Не рекомендуется их употребление перед сном.
Эвкалиптовый напиток
Эвкалипт это вечнозеленое древесное растение семейства Миртовые. Больше всего различных видов эвкалипта произрастает в Новой Зеландии, Тасмании и лесах Австралии. Некоторые его виды встречаются на Филиппинах, в Индонезии и в Новой Гвинее. В северном полушарии растет всего один вид эвкалипта – это Эвкалипт радужный.
Впрочем, это растение можно встретить не только в местах естественного обитания. По всему миру уже не первый век практикуется искусственное выращивание эвкалиптов. Во времена СССР эвкалипты были высажены в Сочи и на территории Крыма. На сегодняшний день в Сочи сохранилось около сотни деревьев, которые успешно акклиматизировались и пережили аномальные холода 1963 года. А в последние годы сочинских эвкалиптов стало еще больше из-за регулярных мероприятий по высадке этих деревьев на курорте.
Настойка эвкалипта богата эфирными маслами. Она может укрепить иммунитет, ускорить выздоровление от простуды и сбить высокую температуру, но это не основные лечебные свойства эвкалипта. Эвкалипт наиболее популярен не из-за своего антибактериального эффекта, а потому, что эфирные масла разжижают мокроту в бронхах и легких, а также дезинфицируют эти органы. Ко всему прочему, регулярное употребление эвкалипта выводит из кишечника вредные бактерии и помогает избавляться от паразитов.
Противовоспалительный чай из трав
К противовоспалительным рецептам сборов из трав относятся:
Зверобой – это цветковое растение семейства Зверобойных. В его состав входят: никотиновая кислота, эфирное масло, витамины С и РР, дубильные и смолистые вещества, гликозиды, каротин и холин. Настойка на зверобое оказывает противовоспалительное и противомикробное воздействие, улучшает кровообращение, способствует желчеотделению и стимулирует работу органов желудочно-кишечного тракта.
Шалфей – относится к роду многолетних кустарников семейства Яснотковых. В его листьях содержатся: фитонцид, алкалоиды, эфирные масла и флавонойды. Периодическое употребление заварки с шалфеем улучшает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает память и укрепляет нервную систему. Горячий шалфейный напиток рекомендуется для лечения бронхита.
Липовый цвет – это цветы липы. Собирают цветы липы в июне-июле, когда липа обильно цветёт. Цветы высушиваются и могут храниться до 3 лет, при соблюдении условий хранения. В липовом цвете содержатся: аскорбиновая кислота, дубильные вещества, гликозиды, каротин и сапонин. Обычно липовый цвет применяется как противовоспалительное средство при простуде, для лечения бронхита, мигрени, невралгии и при инфекционных детских заболеваниях.
Каркаде – это красный ароматный напиток из сушеных прицветников цветков суданской розы. Рекомендуется для регулирования уровня холестерина, нормализует артериальное давление, останавливает аллергические реакции, выводит токсины из организма при алкогольных отравлениях, укрепляет стенки сосудов, улучшает работу печени и всей пищеварительной системы.
Календула – растение семейства Астровые. Цветки этого растения содержат в себе фитонциды, слизи, органические кислоты, эфирное масло, каротиноиды и дубильные вещества. Рекомендуется к применению при язвенной болезни, при гастрите, коликах, болезнях желудка, двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях желчного пузыря и печени.
Ромашка – это многолетние цветковое растение семейства Астровых. В соцветиях ромашки содержатся: витамины, органические кислоты, эфирные масла, горечи, флавоноиды и гликозиды. Настойка ромашки помогает в лечении болезненных менструаций, маточного кровотечения, спазмов желудочных протоков, острых и хронических гастритов, воспалении почек, ротовой полости и горла, печени, желудка и желчного пузыря.
Чай из лепестков роз
Розы это не только красивые и популярные цветы с восхитительным ароматом, но и лекарственное растение. Настойка из лепестков розы убивает микробы, укрепляет сердце, обезболивает, стимулирует работу коры головного мозга и улучшает общее самочувствие, снимает спазмы, оздоравливает сосуды, выводит паразитов.
Чабрец или по-другому тимьян – это низкорослый кустарник семейства Яснотковых. Чабрец произрастает в Северной Африке, Гренландии, и по всей Евразии за исключением тропического пояса.
Настойка из чабреца, пожалуй, одно из первых лекарственных средств, дошедших до наших дней. Об этом напитке упоминается в табличках Шумеров, самой древней из известных цивилизаций. Использовался настой как антисептическое средство.
В листьях и стеблях чабреца содержатся витамины С и В, дубильные вещества, камедь, флавоноиды, тимол и цимол, органические кислоты, кальций, фосфор, натрий, цинк, магний, медь, железо, калий и селен.
Настойка чабреца укрепляет иммунитет, помогает быстро вылечить простудное заболевание, повышает общее самочувствие и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Имбирный чай
Говоря об имбире, надо сразу уточнить, о чем идет речь. Имбирем называют пряность из корня имбиря, сам корень, множество различных растений семейства Имбирные и имбирь аптечный, из которого и делают имбирные отвары.
Имбирный отвар укрепляет сердечную мышцу, разжижает кровь, очищает печень, выводит токсины, стимулирует работу мозга и улучшает потенцию.
Успокаивающий чай из трав
Сбор различных трав может, как тонизировать, так и успокаивать организм. Чай для успокоения избавляют от излишнего напряжения, бессонницы и снимают стрессовые состояния. Они намного полезнее различных антидепрессантов и химических аналогов. А приготовление любого сорта своими руками или покупка в аптеке не представляет большой проблемы.
Обычно такие напитки готовятся из перечной мяты, валерьяны, зверобоя, ромашки и чабреца.
Травяные чаи — отличная альтернатива кофе или другим напиткам, содержащим кофеин. Особенно, в том случае, если у вас есть мутации гена CYP1А2 и для вашего здоровья их пить вредно. Больше узнать об особенностях своего организма, подобрать оптимальное питание, витамины и необходимые нутриенты вы сможете с помощью ДНК-теста MyWellness.
Травяной чай: виды, полезные свойства, рецепты.
7 ноября 2019 г.
Чай из яблочной кожуры
Этот светлый ароматный, вкусный чай приготавливаю из срезанной кожуры яблок, которую хорошенько измельчают и подсушиваю в духовом шкафу до ломкости. Кожура яблок, особенно антоновки, папировки и других сортов кислых яблок богата витаминами А, В1, С, РР, Р, каротином, органическими кислотами – лимонной, яблочной, винной, содержит белки, пектины, клетчатку, сахара, дубильные вещества, соли железа, кальция и большое количество микроэлементов – цинка, меди, марганца, эфирных и жирных масел.
Чай из цветков шиповника коричного
Из лепестков шиповника получается необычайно нежный, ароматный, очень приятный на вкус чай. Лепестки содержат витамины С, Р, В2, Е, К, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты. Лепестки высушивают в тенистом проветриваемом месте. Они должны иметь нежно-розовый цвет. Их осторожно складывают в стеклянные банки, плотно закрывают и хранят до года.Для приготовления чая берут одну столовую ложку высушенных лепестков и заваривают стаканом кипятка. Чайник закрывают салфеткой на 2-3 минуты.
Чай из лепестков липы
Для приготовления липового чая используют жёлто-белые очень душистые цветки. Из них получают сочно-ароматный с медовым запахом приятный и целебный напиток. Цветки липы содержат эфирные масла, сапонины, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, слизи, фитонциды.
Цветки сушат в тени под навесом при хорошем проветривании или сушильном шкафу при температуре 40-50 градусов. Готовность определяется ломкостью цветоносов. Высушенные цветки ароматны, на вкус сладковаты, немного вяжущи. Хранят их в деревянной таре до двух лет.
Способ приготовления: Липовый чай заваривают в фарфоровом, хорошо нагретом чайнике. Кладут 1-2 столовые ложки липовых цветков, заливают двумя стаканами кипятка, укрывают салфеткой и настаивают 5-7 минут. К заварке можно добавить листик мяты или веточку душицы.
Земляничный чай
Плоды лесной земляники очень вкусны и полезны и используются для приготовления земляничного чая, ароматного, очень вкусного и полезного для взрослых и детей.
В плодах земляники и её листьях содержится много сахара – фруктозы и глюкозы, органические кислоты – лимонная и яблочная, пектины и дубильные вещества, жирные масла, клетчатка, ароматические масла, витамин С, каротин, фолиевая кислота, микроэлементы, соли железа, кальция, фосфора, кобальта, марганца.
Способ приготовления Для приготовления земляничного чая берут 2 чайные ложки плодов земляники, заливают стаканом кипятка и настаивают 3-5 минут.
Чай из плодов рябины
Это очень полезный, приятный, витаминизированный напиток, утоляющий жажду и дающий приятное ощущение. Для приготовления чая из рябины используют оранжево-красные плоды. Собирают их в сентябре-октябре после заморозков. Плоды несколько дней провяливают на солнце, затем сушат в духовке, печах при температуре 50 — 55 градусов или на чердаке, рассыпав тонким слоем. После сушки удаляют почерневшие плоды и хранят до двух лет в деревянной таре. Плоды рябины содержат витамины С, Р, В, Е, каротин, сахара – фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты – лимонную, яблочную и винную, дубильные вещества, эфирное масло, флавоноиды.
Чай можно приготовить из одной столовой ложки сухих плодов рябины и одной ложки шиповника на 1 литр кипятка. Вскипятить, настаивать час, вновь нагреть, процедить и пить горячим с сахаром или мёдом.
Апельсиновый чай
В цедре апельсина содержатся органические кислоты, сахара, эфирные масла, витамин С и ряд других полезных веществ. Из свежей или сушёной цедры можно приготовить чай. Острым ножом срезают корку апельсина.
На 1 л кипятка берут нашинкованную цедру с ? апельсина и 3 чайные ложки чёрного чая. Напиток имеет ароматный, приятный вкус, красивый золотисто-коричневый цвет.
Пьют этот вкусный чай после настаивания (10-12 минут) без молока и сливок. Чай, оставленный на 2-3 часа, приобретает горький вкус.
Травяные чаи
Травяные чаи бывают самые разные: витаминные, лечебные, охлаждающие или, наоборот, согревающие, ароматные и не очень, но в любом случае все они полезные. И самое главное – вы сами можете собрать и составить свой неповторимый чай, нужно только знать несколько важных правил. Отправляясь за нужной травкой, помните, что природа очень ранима – не вырывайте всё подряд, оставляйте на месте сбора часть травы для её возобновления. При сборе листьев (земляника, малина, костяника, ежевика) срезайте лишь несколько листочков с ветки, причём собирать их нужно полностью развернувшимися. Собирая цветущие растения, такие как мята, зверобой, чабрец, душица, всегда оставляйте некоторые растения с цветами для созревания семян. Цветки жасмина, шиповника, липы следует собирать только полностью распустившимися. Ягоды и плоды собирайте полностью созревшими. Лучшее время сбора сырья – начало цветения или полное цветение растения. Собирать траву нужно в сухую погоду, сразу после того как сошла роса.
Чаи из разных трав
Ещё одно важное умение в приготовлении травяных чаёв – сбор букета трав. Можно,конечно, готовить чай из одной какой-либо травки, но кто откажется от возможности поколдовать над чайничком? Если вы используете ароматные травы (мяту, мелиссу, душицу, чабрец и т. д.), то в смесь желательно включать только одну из них. Иначе ароматы могут уничтожить друг друга или, что ещё хуже, слиться в неприятный запах. Поэтому наилучшим вариантом может быть смешивание нескольких нейтральных трав с одной ароматной.
Натуральные травяные сборы могут стать отличной заменой синтетическим лекарственным препаратам. Но лучше всего не доводить дело до крайней степени, а использовать домашние чаи для профилактики. Тем более, что для этого есть все возможности.
Вы можете самостоятельно собирать и сушить травы или просто купить их в аптеке. Существует огромное количество разных рецептов, которые предназначены для улучшения состояния здоровья. В этом буклете представлены лишь несколько простых вариантов, как приготовить домашний травяной чай на разные случаи жизни.
Чай из листьев мяты
Мятный чай можно пить в любое время суток. Чай из мяты очень полезен для пищеварения. Он придет на помощь, если вы страдаете вздутием живота, так как способен уничтожать патогенную микрофлору в кишечнике, облегчит дыхание при простуде, а при регулярном употреблении поможет предотвратить аллергию и образование опухолей. Мятный чай помогает в лечении воспалительных заболеваний мочеполовой сферы, положительно влияет на работу сердца и нервной системы: снимает тревожность, улучшает мозговую деятельность, понижает кровяное давление, избавляет от головной боли, нормализует сон. Для усиления успокаивающего действия мяту заваривают с мелиссой.
Как приготовить: 1 кофейную ложку мелко порубленных листьев заливают 300 мл некрутого кипятка и настаивают 15 минут. Пьют в свежем виде, пока не улетучились эфирные масла и витамины. Чудесный напиток получается из мяты, взятой поровну с зеленым чаем.
Чай из ромашки аптечной
Головные боли, вздутие живота, болезни дыхательных путей, нервозность, бессонница – все эти проблемы способна победить обыкновенная ромашка. Чай из цветков растения полезен при сахарном диабете, язве, гастрите, заболеваниях печени. Его рекомендуют пить для снижения веса: лечебные свойства ромашкового чая – способность выводить лишнюю жидкость из организма, контролировать аппетит, улучшать пищеварение, оказывать успокаивающее действие очень важны при похудении. Целебный напиток из солнечных цветков положительно влияет на женское здоровье. Его используют для лечения и профилактики гинекологических заболеваний, устранения разладов в работе эндокринной системы.
Как приготовить: 1,5 чайной ложки высушенных соцветий ромашки аптечной заливают 200 мл некрутого кипятка, накрывают кружку блюдцем, настаивают 10-15 минут, процеживают и пьют в свежем виде, так как ромашковый чай быстро утрачивает свои целебные свойства.
Чай из ягод шиповника
Для приготовления целебных напитков подходят листья, корни, цветки и ягоды дикой розы. Но чаще всего готовят чай из высушенных плодов шиповника. В сушеных ягодах шиповника в 2 раза больше витамина С, чем в плодах черной смородины (800 мг на 100 г продукта). Этим и объясняется то, что чай из шиповника поднимает иммунитет, лечит простуду, ускоряет выздоровление при множестве недугов, помогает организму бороться с воспалениями, в том числе и в суставах. Этот целебный напиток рекомендуется при капиллярной сетке, разладах в работе ЖКТ, проблемах с кровяным давлением, заболеваниях мочевыводящих путей. Чай из шиповника укрепляет стенки сосудов, улучшает обмен веществ, оздоровляет печень, налаживает работу желчного пузыря.
Способ приготовления: 1 столовую ложку сухих плодов измельчают, помещают в термос, добавляют пол-литра горячей кипяченой воды и оставляют на ночь. Пьют, процедив, по 100 мл за 30 минут до еды.
Чай из моркови
Для приготовления своеобразного по вкусу морковного чая подбирают сладкие сорта моркови красно-оранжевого цвета, имеющие мясистые, сочные, сладкие корни. Из моркови получается отличный по вкусу сладковатый чай, который пили издавна. Корень моркови содержит эфирные масла, витамины В, К, РР, аскорбиновую кислоту, каротин, сахара, аминокислоты, йод, железо, кальций, магний, медь, кобальт, кремний, фосфор, углеводы и ряд других веществ, необходимых человеку.
Для получения морковного чая свежую морковь моют, очищают, режут соломкой шириной 0,8 – 1 мм и подвяливают 3-4 часа, рассыпав тонким слоем. Затем сушат в духовом шкафу до полного высыхания. Хранят в полотняных мешочках в сухом месте до года.
Для приготовления ароматного сладковатого, слегка зеленовато-золотистого чая в нагретый фарфоровый чайник засыпают 2-3 чайные ложки, заливают кипятком, укрывают салфеткой и настаивают 5-7 минут.
Травяной чай из суданской розы (каркаде)
Способ приготовления: 1 ст. л. измельченных лепестков суданской розы залить кипятком (1-1,5 стакана), дать настояться.
Из-за выраженного слабительного эффекта злоупотреблять этим чаем не рекомендуется.
Польза: в холодном виде напиток освежает и снижает давление, в горячем — повышает. Содержит витамины группы В, С, а также лимонную и яблочную кислоту. Нормализует аппетит и пищеварение. Убирает интоксикацию при отравлениях.
Способ приготовления: 2 ст. л. травы хвоща залить кипятком (1,5-2 стакана), подержать на водяной бане 15-20 минут. Снять с огня, процедить.
Настой принимать по полстакана 3 раза в день после еды.
Польза: оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, полезен при отеках и болезнях мочевыделительной системы (пиелонефрит, цистит). Предупреждает развитие атеросклероза и других сосудистых заболеваний (поскольку богат кремнием).
Поделиться в соцсетях:
Актуальные новости
Правовая помощь детям
19. 11.21
Читать далее
Оперативно-профилактическая операция Дети России
16.11.21
Читать далее
Всероссийский день правовой помощи детям 19 ноября 2021 года
16.11.21
Читать далее
Права ребенка
15.11.21
Читать далее
МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС ДЕТСКОГО РИСУНКА «МОЯ СЕМЬЯ И НОВОГОДНЯЯ СКАЗКА!»
С давних времён настои на травах высоко ценились и использовались древними целителями благодаря их благотворному эффекту и успокаивающему воздействию как на нервную систему, так и на внутренние органы человека. Однако, во многих случаях, в чистом виде, их запах не всегда приятен и не удовлетворяет нашему вкусу.
При правильном сочетании компонентов в травяных чаях данный недостаток устраняется. Верный баланс в комбинации ингредиентов приводит к тому, что напитки, получаемые из травяных смесей, могут употребляться очень долгий период времени. Надо отметить тот факт, что каждое растение, входящее в состав травяных смесей обладает теми или иными лечебными свойствами, благоприятно воздействующими на организм человека.
В Западной Европе, очень серьёзно относящейся к собственному здоровью, травяные смеси пользуются огромной популярностью и используются не только в чистом виде, но и в качестве добавок к классическим черным и зелёным чаям.
Наиболее известные травы, которые включают в состав на Западе — это мята, ромашка, лепестки розы, мелисса лимонная. В России такими травами всегда были иван-чай, мята, душица, зверобой, чабрец, малина (ягоды и листья) и др. Многие чайные компании специализируются на производстве травяных смесей и включают их в свой ассортимент. Травяные чаи ничего общего не имеют с настоящим чаем и его действием на человека.
Внешний вид травяного чая
Травяной чай – это настоящий кладезь полезных натуральных микроэлементов и полезных веществ, которые дарит нам сама природа. Входящие в состав травы и соцветия не только обогащают напиток витаминами, но и делают его изысканнее. Травяные чаи широко применяются для профилактики и лечения различных недугов, обладают укрепляющими и иммуностимулирующими свойствами, способствуют похудению, выведению шлаков из организма, успокаивают, бодрят, поддерживают организм в тонусе и просто дарят хорошее настроение.
Внешний вид весьма разнообразен.
В сухом виде травяные чаи имеют вид смесей трав с различными компонентами:
только травы в чистом виде;
лепестками цветов, бутонами, цветами;
кусочками фруктов, ягод, овощей;
пряностями;
цедрой цитрусовых;
орехами и т. д.
в зависимости от назначения напитка.
В заваренном виде травяные смеси имеют красивый цвет, очень ароматны и радуют красотой раскрывшихся листьев и цветов, за которыми приятно наблюдать через стекло заварочного чайника.
↑ наверх
Правильно завариваем травяной чай
Травяной чай лучше всего заваривать в посуде, которая способна удержать температуру напитка постоянной хотя бы в первые 15-20 минут. Для заваривания травяной смеси стеклянный и металлический чайники не подходят, они не способны удержать нужную температуру, при которой растительное сырье способно отдавать свою максимальную пользу. Более того, в металлическом чайнике металл вступает в реакцию, и вы получите напиток со вкусом ржавчины. Поэтому оптимальным решением является использование фарфорового чайника. И лучше если он будет иметь двойную стенку.
Травяные смеси заваривают как обычный чай – примерно 1,5 чайной ложки на чашку воды заливают крутым кипятком и выдерживают 10-15 минут. Травяной сбор хранят и используют, как обычную чайную заварку.
Не рекомендуется оставлять отвар на следующий день, т.к. он теряет целебные свойства.
Также нельзя хранить сухую смесь в открытой посуде – она напитается посторонними запахами.
Травяной чай рекомендуется пить не очень горячим, при желании добавляя по вкусу мёд, молоко или дольку лимона.
↑ наверх
Разновидности изготовления
Компоненты для травяных чаев выращивают исключительно в экологически чистых районах разных стран.
Время сбора зависит от вида трав. Листья черной смородины, кипрея, ежевики, малины, морошки собирают только тогда, когда они полностью развернутся. Цветки жасмина, липы, шиповника также собирают тогда, когда они распустятся. Плоды и ягоды собирают уже созревшими.
Сбор осуществляют в сухую теплую погоду, когда растение только начало цвести.
Сушку проводят под навесами в хорошо проветриваемых помещениях, чтобы предотвратить слеживания и гниения травы. Травы, содержащие эфирные масла (тимьян, душица) сушат медленно при температуре 30-35º С. Мяту перечную, зверобой, пижму, горицвет сушат при температуре 50-60º С. Плоды, содержащие витамин С сушат в сушилках с температурным режимом около 80-90º С.
↑ наверх
Основные производители травяного чая
Основным производителям травяных чаев признана Германия.
↑ наверх
Как выбрать и проверить травяной чай?
Сегодня травяные чаи набирают все большую популярность. Люди хотят заботиться о своем здоровье и красоте, поэтому все чаще отдают предпочтение травяным напиткам.
Но при выборе травяного чая вам необходимо учитывать несколько факторов: производитель, место сбора трав, производство. Иными словами, вы должны соотнести со своим выбором ответы на 3 вопроса: Кто? Где? Как?
КТО?
При выборе травяного чая, первое, на что необходимо обратить внимание – состав, который подходит именно вам. Чтобы быть уверенным в сбалансированном составе чая, обратите внимание на производителя, который зарекомендовал себя как производитель качественных фармацевтических товаров и которому доверяют миллионы потребителей. Имя производителя должно быть на слуху.
Потому что хоть производство травяных чаев и кажется простым, на самом деле работа с травами – очень сложный и трудоемкий процесс. Порой выпускать действительно качественные и в то же время полезные травяные чаи оказывается сложнее, чем синтетические лекарства.
Специалисты крупных фармкомпаний тщательно изучают сырье и разрабатывают сбалансированный состав с правильными дозировками трав и синергичным воздействием.
ГДЕ?
Самый важный вопрос – это чистота сырья (трав). С развитием промышленности и ростом загрязненности воздуха возросла вероятность того, что травы могли впитать в себя огромное количество тяжелых металлов, канцерогенов и других вредных веществ, в том числе продукты жизнедеятельности животных.
Поэтому выращивать травы необходимо в правильном месте, а собирать — в правильное время, в момент их максимальной биологической активности.
Алтай по праву заслужил звание одного из самых экологически чистых районов Земли. Здесь резко континентальный климат позволяет накапливать растениям максимальную активность и в то же время делает их устойчивыми и к жаре, и к холоду. Именно здесь произрастают уникальные травы, богатые витаминами и микроэлементами и известные своими целебными свойствами. И именно алтайские травы так популярны среди приверженцев здорового образа жизни.
Более крупный производитель использует более качественное сырье. Крупный завод выбирает наиболее экологически чистую местность, сам контролирует сборщиков трав и территорию сбора, производит входной контроль качества растительного сырья для каждой партии. Только такой подход к делу исключает попадание и дальнейшее присутствие в производстве ненужных трав и примесей. Таким образом обеспечивается максимальная микробиологическая чистота продукта.
КАК?
После получения качественного и чистого сырья возникает другой не менее значимый вопрос: как переработать растения так, чтобы сохранить максимум пользы. Оборудование и технологии – очень значимый фактор.
Чтобы получить качественный травяной чай, необходимо применение технологий, которые позволяют обеспечивать чистоту и безопасность конечного продукта с соблюдением всех требований и норм.
Использование современных передовых технологий дает более совершенное управление, контроль над процессом и исключает риск ошибок.
Наличие у производителя сертификата GMP – важный показатель. Производство в соответствии с требованиями продукции в условиях международного стандарта GMP является гарантией качества и чистоты продукта.
Итак, выбирайте травяной чай того производителя, который отвечает всем вышеперечисленным критериям.
Компания Эвалар – первая фармкомпания, которая создала полный цикл производства растительных препаратов – от выращивания растений до их переработки в готовый продукт.
Серия чаев Эвалар БИО от компании Эвалар – это алтайские сборы и моночаи, разработанные специально для вас. В отличие от других травяных чаев или сборов, травы для чаев Эвалар БИО выращиваются в экологически чистых предгорьях Алтая и на собственных плантациях Эвалар без использования химикатов. И собираются в момент их максимальной биологической активности.
Компания Эвалар выпускает травяные чаи серии Эвалар БИО уже много лет с применением уникальных технологий. В коллекцию Эвалар БИО входят более 20 травяных чаев различных направлений: для сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, для почек, успокаивающий вечерний, очищающий и многие другие.
Чаи Эвалар БИО – это 100% натуральный состав без искусственных красителей и ароматизаторов.
Сырье и готовая продукция тщательно проверяются на радиационную безопасность и отсутствие вредных веществ.
Микробиологическая чистота чаев достигается специальным методом обработки трав «мгновенный пар» на швейцарской установке. Так, травы, входящие в состав чаев Эвалар БИО, максимально сохраняют всю природную силу растений.
Специалисты компании Эвалар тщательно подбирают состав и балансируют дозировки трав. Специально подобранные травы дополняют и усиливают действие друг друга, нормализуя работу всех органов и систем организма.
Благодаря упаковке каждого пакетика чая Эвалар БИО
в индивидуальный фольгированный конверт, удается сохранить всю пользу плодов и трав от момента сбора/упаковки до заваривания.
Эвалар БИО – это польза трав, приятный вкус, аромат и удобство применения за счет пакетиков с ярлычком.
Замените свой обычный чай на натуральный травяной Чай Эвалар БИО!
10 полезных травяных чаев, которые стоит попробовать
Травяные чаи известны уже много столетий.
Однако, несмотря на свое название, травяные чаи вовсе не являются настоящими чаями. Настоящие чаи, включая зеленый чай, черный чай и чай улун, заваривают из листьев растения Camellia sinensis .
С другой стороны, травяные чаи изготавливаются из сушеных фруктов, цветов, специй или трав.
Это означает, что травяные чаи могут быть самых разных вкусов и ароматов и могут стать заманчивой альтернативой сладким напиткам или воде.
Некоторые травяные чаи не только вкусны, но и полезны для здоровья. Фактически, травяные чаи использовались в качестве натуральных средств от различных заболеваний на протяжении сотен лет.
Интересно, что современная наука начала находить доказательства, подтверждающие некоторые традиционные способы использования травяных чаев, а также некоторые новые.
Вот список из 10 полезных травяных чаев, которые вы обязательно захотите попробовать.
1. Ромашковый чай
Ромашковый чай наиболее известен своим успокаивающим действием и часто используется как снотворное.
Два исследования изучали влияние ромашкового чая или экстракта на проблемы со сном у людей.
В одном исследовании 80 женщин после родов, испытывающих проблемы со сном, употребление ромашкового чая в течение двух недель привело к улучшению качества сна и уменьшению симптомов депрессии (1).
Другое исследование с участием 34 пациентов с бессонницей выявило незначительное улучшение ночного пробуждения, времени засыпания и дневного функционирования после приема экстракта ромашки два раза в день (2).
Более того, ромашка может быть полезна не только как снотворное. Также считается, что он обладает антибактериальным, противовоспалительным и защитным действием на печень (3).
Исследования на мышах и крысах выявили предварительные доказательства того, что ромашка может помочь в борьбе с диареей и язвой желудка (3, 4).
Одно исследование также показало, что ромашковый чай уменьшает симптомы предменструального синдрома, а другое исследование у людей с диабетом 2 типа показало улучшение уровня глюкозы, инсулина и липидов в крови (5, 6).
Хотя для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования, предварительные данные свидетельствуют о том, что ромашковый чай может быть полезен для здоровья.
Резюме: Ромашка хорошо известна своими успокаивающими свойствами, и предварительные данные подтверждают это. Это также может помочь облегчить предменструальные симптомы и высокий уровень липидов в крови, сахара в крови и уровень инсулина.
2. Мятный чай
Мятный чай – один из наиболее часто используемых травяных чаев в мире (7).
Хотя он чаще всего используется для поддержания здоровья пищеварительного тракта, он также обладает антиоксидантными, противораковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами (7).
Большинство этих эффектов не изучались на людях, поэтому невозможно узнать, могут ли они принести пользу для здоровья. Тем не менее, несколько исследований подтвердили благотворное влияние мяты на пищеварительный тракт.
Несколько исследований показали, что препараты из масла мяты перечной, в состав которых часто входят и другие травы, могут помочь облегчить расстройство желудка, тошноту и боль в желудке (8, 9, 10, 11).
Доказательства также показывают, что масло мяты перечной эффективно снимает спазмы в кишечнике, пищеводе и толстой кишке (12, 13, 14, 15).
Наконец, исследования неоднократно обнаруживали, что масло мяты перечной эффективно облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника (16).
Поэтому, когда вы испытываете пищеварительный дискомфорт, будь то спазмы, тошнота или расстройство желудка, мятный чай — отличное натуральное средство.
Резюме: Мятный чай традиционно используется для облегчения дискомфорта в желудочно-кишечном тракте. Исследования показали, что масло перечной мяты может помочь облегчить тошноту, спазмы, спазмы и боль в желудке.
3. Имбирный чай
Имбирный чай — это пряный и ароматный напиток, который содержит множество полезных для здоровья антиоксидантов, борющихся с болезнями (17).
Он также помогает бороться с воспалением и стимулирует иммунную систему, но наиболее известен как эффективное средство от тошноты (18).
Исследования постоянно показывают, что имбирь эффективно снимает тошноту, особенно на ранних сроках беременности, хотя он также может облегчить тошноту, вызванную лечением рака и морской болезнью (19, 20).
Данные также свидетельствуют о том, что имбирь может помочь предотвратить язву желудка и облегчить расстройство желудка или запор (20).
Имбирь может также облегчить дисменорею или менструальные боли. Ряд исследований показал, что капсулы имбиря уменьшают боль, связанную с менструацией (21, 22).
Фактически, два исследования показали, что имбирь столь же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен, для облегчения менструальной боли (23, 24).
Наконец, некоторые исследования показывают, что имбирь может быть полезен для здоровья людей с диабетом, хотя данные не были последовательными. Эти исследования показали, что добавки имбиря помогают контролировать уровень сахара в крови и уровень липидов в крови (25, 26, 27).
Резюме: Имбирный чай наиболее известен как средство от тошноты, и исследования неоднократно подтверждали его эффективность в этом случае. Тем не менее, несколько исследований также показали, что имбирь может помочь облегчить менструальные боли и может принести пользу людям с диабетом.
4. Чай из каркаде
Чай каркаде изготавливается из красочных цветков гибискуса. Имеет розово-красный цвет и освежающий, терпкий вкус. Его можно есть горячим или замороженным.
В дополнение к яркому цвету и уникальному вкусу, чай каркаде обладает полезными свойствами.
Например, чай из гибискуса обладает противовирусными свойствами, а исследования в пробирке показали, что его экстракт очень эффективен против штаммов птичьего гриппа. Однако нет никаких доказательств того, что употребление чая из гибискуса может помочь вам бороться с такими вирусами, как грипп (28).
В ряде исследований изучалось влияние чая каркаде на высокий уровень липидов в крови. Несколько исследований показали его эффективность, хотя крупное обзорное исследование показало, что оно не оказывает значительного влияния на уровень липидов в крови (29).).
Тем не менее, чай из гибискуса оказывает положительное влияние на высокое кровяное давление.
Фактически, многие исследования показали, что чай из каркаде снижает высокое кровяное давление, хотя большинство исследований не были высокого качества (30, 31).
Более того, другое исследование показало, что прием экстракта чая гибискуса в течение шести недель значительно снижает окислительный стресс у футболистов-мужчин (32).
Обязательно избегайте пить чай из гибискуса, если вы принимаете гидрохлоротиазид, мочегонное лекарство, так как они могут взаимодействовать друг с другом. Чай каркаде также может сократить действие аспирина, поэтому лучше принимать его с интервалом в 3–4 часа (30).
Резюме: Чай каркаде может помочь снизить высокое кровяное давление и бороться с окислительным стрессом. Однако его не следует принимать с определенными мочегонными препаратами или одновременно с аспирином.
5. Чай с эхинацеей
Чай с эхинацеей — чрезвычайно популярное средство, которое, как говорят, предотвращает простуду и сокращает ее течение.
Доказательства показали, что эхинацея может помочь укрепить иммунную систему, что может помочь организму бороться с вирусами или инфекциями (33).
Многие исследования показали, что эхинацея может сократить продолжительность простуды, уменьшить тяжесть ее симптомов или даже предотвратить ее (33).
Однако результаты противоречивы, и большинство исследований не были хорошо спланированы. Это затрудняет определение того, связаны ли положительные результаты с эхинацеей или случайностью.
Поэтому однозначно сказать, что прием эхинацеи поможет при простуде, нельзя.
По крайней мере, этот теплый травяной напиток может успокоить боль в горле или прочистить заложенный нос, если вы чувствуете приближение простуды (34).
Резюме: Чай с эхинацеей обычно используется для предотвращения или сокращения продолжительности простуды. Хотя несколько исследований показали, что он эффективен для такого использования, данные по этому вопросу противоречивы.
6. Чай ройбуш
Ройбуш – это травяной чай из Южной Африки. Его делают из листьев ройбуша или красного кустарника.
Южноафриканцы исторически использовали его в лечебных целях, но научных исследований по этой теме очень мало.
Тем не менее, было проведено несколько исследований на животных и людях. До сих пор исследования не показали, что он эффективен при аллергии и камнях в почках (35, 36).
Однако одно исследование показало, что чай ройбуш может быть полезен для здоровья костей. Одно исследование в пробирке предполагает, что чай ройбуш, наряду с зеленым и черным чаем, может стимулировать клетки, участвующие в росте и плотности костей (37).
В том же исследовании было обнаружено, что чаи также снижают маркеры воспаления и клеточной токсичности. Исследователи предположили, что это может быть причиной того, что употребление чая связано с более высокой плотностью костей.
Кроме того, предварительные данные показывают, что чай ройбуш может помочь предотвратить сердечные заболевания.
Одно исследование показало, что чай ройбуш ингибирует фермент, вызывающий сужение кровеносных сосудов, аналогично тому, как это делают обычные лекарства от кровяного давления (38).
Кроме того, другое исследование показало, что употребление шести чашек чая ройбуш в день в течение шести недель снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и жира в крови, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (39).
Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти эффекты и обнаружить дополнительные преимущества. Тем не менее, предварительные данные обнадеживают.
Сводка: Чай ройбуш только недавно начал изучаться учеными. Предварительные данные свидетельствуют о том, что чай ройбуш может помочь улучшить здоровье костей и снизить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.
7. Чай из шалфея
Чай из шалфея хорошо известен своими целебными свойствами, и научные исследования подтвердили некоторые из его преимуществ для здоровья, особенно для здоровья мозга.
Ряд исследований в пробирке, на животных и на людях показали, что шалфей полезен для когнитивной функции, а также потенциально эффективен против воздействия бляшек, вызывающих болезнь Альцгеймера.
Фактически, два исследования пероральных капель шалфея или масла шалфея выявили улучшение когнитивной функции у людей с болезнью Альцгеймера, хотя исследования имели ограничения (40, 41, 42).
Более того, шалфей оказывает благотворное влияние на когнитивные функции и здоровых взрослых.
В ряде исследований было обнаружено улучшение настроения, умственных функций и памяти у здоровых взрослых после приема одного из нескольких различных видов экстракта шалфея (40, 43, 44, 45).
Более того, одно небольшое исследование на людях показало, что чай с шалфеем улучшает уровень липидов в крови, а другое исследование на крысах показало, что чай с шалфеем защищает от развития рака толстой кишки (46, 47).
Чай из шалфея полезен для здоровья, так как он полезен для когнитивного здоровья и, возможно, для здоровья сердца и толстой кишки. Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать больше об этих эффектах.
Резюме: Несколько исследований показали, что шалфей улучшает когнитивные функции и память. Это также может принести пользу здоровью толстой кишки и сердца.
8. Чай с мелиссой
Чай с мелиссой имеет легкий лимонный вкус и обладает полезными для здоровья свойствами.
В небольшом исследовании с участием 28 человек, которые пили чай из ячменя или мелиссы в течение шести недель, в группе, принимавшей чай с мелиссой, эластичность артерий улучшилась. Артериальная ригидность считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и снижения умственных способностей (48).
В том же исследовании у тех, кто пил чай с мелиссой, также была повышена эластичность кожи, которая обычно снижается с возрастом. Однако исследование было некачественным.
Другое небольшое исследование с участием рентгенологов показало, что употребление чая с мелиссой два раза в день в течение одного месяца повышает в организме естественные антиоксидантные ферменты, которые помогают защитить организм от окислительного повреждения клеток и ДНК (49).).
В результате участники также показали улучшенные маркеры повреждения липидов и ДНК.
Предварительные данные также свидетельствуют о том, что мелисса может улучшить высокий уровень липидов в крови (50).
Кроме того, ряд исследований показал, что мелисса улучшает настроение и умственную работоспособность.
В двух исследованиях, включавших 20 участников, оценивали эффекты различных дозировок экстракта мелиссы лимонной. Они обнаружили улучшения как в спокойствии, так и в памяти (51, 52).
Другое небольшое исследование показало, что экстракт мелиссы помогает уменьшить стресс и улучшить навыки обработки математических данных (53).
Наконец, еще одно небольшое исследование показало, что чай с мелиссой снижает частоту учащенного сердцебиения и тревоги (54).
Чай с мелиссой может принести ряд потенциальных преимуществ для здоровья и станет хорошим дополнением к любой коллекции травяных чаев.
Резюме: Предварительные исследования показали, что чай с мелиссой может улучшить уровень антиоксидантов, здоровье сердца и кожи и даже помочь снять тревогу.
9. Чай с шиповником
Чай с шиповником готовят из плодов розы.
Богат витамином С и полезными растительными соединениями. Эти растительные соединения, в дополнение к определенным жирам, содержащимся в плодах шиповника, обладают противовоспалительными свойствами (55).
Несколько исследований изучали способность порошка шиповника уменьшать воспаление у людей с ревматоидным артритом и остеоартритом.
Многие из этих исследований показали его эффективность в уменьшении воспаления и связанных с ним симптомов, включая боль (56, 57, 58).
Плоды шиповника также могут быть полезны для контроля веса, поскольку одно 12-недельное исследование с участием 32 людей с избыточным весом показало, что прием экстракта шиповника привел к снижению ИМТ и жира на животе (59).
Противовоспалительное и антиоксидантное действие шиповника также может помочь в борьбе со старением кожи.
Одно предварительное исследование показало, что прием порошка шиповника в течение восьми недель уменьшает глубину морщин вокруг глаз и улучшает влажность и эластичность кожи лица (60).
Эти свойства могут иметь и другие преимущества для здоровья, хотя потребуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти эффекты и изучить любые новые.
Краткое описание: Чай из шиповника богат витамином С и антиоксидантами. Его противовоспалительные свойства могут уменьшить воспаление и боль, связанные с артритом. Исследования также показали, что плоды шиповника эффективны в борьбе со старением кожи и уменьшении жира в желудке.
10. Чай из пассифлоры
Листья, стебли и цветки пассифлоры используются для приготовления чая из пассифлоры.
Чай из пассифлоры традиционно используется для снятия беспокойства и улучшения сна, и исследования начали поддерживать это использование.
Например, одно исследование показало, что употребление чая пассифлоры в течение одной недели значительно улучшило показатели качества сна (61, 62).
Более того, два исследования на людях показали, что пассифлора эффективно снижает тревогу. Фактически, одно из этих исследований показало, что пассифлора так же эффективна, как и лекарство от беспокойства (63).
Тем не менее, другое исследование показало, что пассифлора помогает облегчить психические симптомы отмены опиоидов, такие как тревога, раздражительность и возбуждение, если принимать их в дополнение к клонидину, лекарству, обычно используемому для лечения опиоидной детоксикации (64).
Чай из пассифлоры — хороший выбор, когда речь идет о снятии беспокойства и обеспечении спокойствия.
Резюме: Исследования показали, что чай из пассифлоры может помочь улучшить сон и уменьшить беспокойство.
The Bottom Line
Травяные чаи бывают разных вкусов и не содержат сахара и калорий.
Многие травяные чаи также обладают полезными для здоровья свойствами, и современная наука начала подтверждать некоторые из их традиционных применений.
Независимо от того, являетесь ли вы любителем чая или новичком, не бойтесь попробовать эти 10 травяных чаев.
7 Доказанная польза чая маття для здоровья
В последнее время популярность матча резко возросла: шоты матча, латте, чай и даже десерты появляются повсюду, от магазинов здоровья до кафе.
Как и зеленый чай, маття производится из растения Camellia sinensis . Тем не менее, он выращивается по-другому и имеет уникальный профиль питательных веществ.
Фермеры выращивают матча, накрывая чайные кусты за 20–30 дней до сбора урожая, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей. Это увеличивает выработку хлорофилла, повышает содержание аминокислот и придает растению более темно-зеленый оттенок.
После того, как чайные листья собраны, стебли и прожилки удаляются, а листья измельчаются в мелкий порошок, известный как маття.
Матча содержит питательные вещества из цельного чайного листа, что приводит к большему количеству кофеина и антиоксидантов, чем обычно содержится в зеленом чае.
Исследования маття и его компонентов выявили множество полезных свойств, показывая, что он может помочь защитить печень, укрепить здоровье сердца и даже помочь похудеть.
Вот 7 преимуществ чая матча для здоровья, основанных на научных данных.
Матча богат катехинами, классом растительных соединений в чае, которые действуют как природные антиоксиданты.
Антиоксиданты помогают стабилизировать вредные свободные радикалы, представляющие собой соединения, которые могут повреждать клетки и вызывать хронические заболевания.
Когда вы добавляете порошок матча в горячую воду для приготовления чая, чай содержит все питательные вещества из всего листа. Он, как правило, содержит больше катехинов и антиоксидантов, чем просто замачивание листьев зеленого чая в воде.
На самом деле, по одной оценке, количество определенных катехинов в маття в 137 раз больше, чем в других видах зеленого чая (1).
Одно исследование показало, что пищевые добавки матча с мышами уменьшают повреждения, вызванные свободными радикалами, и повышают антиоксидантную активность (2).
Включение матча в свой рацион может увеличить потребление антиоксидантов, что может помочь предотвратить повреждение клеток и даже снизить риск некоторых хронических заболеваний (3).
ОБЗОР
Matcha содержит концентрированное количество антиоксидантов, которые могут уменьшить повреждение клеток и предотвратить хронические заболевания.
Печень жизненно важна для здоровья и играет центральную роль в выведении токсинов, метаболизме лекарств и переработке питательных веществ.
Некоторые исследования показали, что матча может помочь защитить здоровье вашей печени.
В одном исследовании крысам с диабетом давали маття в течение 16 недель, и было обнаружено, что это помогает предотвратить повреждение как почек, так и печени (4).
В другом исследовании 80 человек с неалкогольной жировой болезнью печени получали либо плацебо, либо 500 мг экстракта зеленого чая в день в течение 90 дней.
Через 12 недель экстракт зеленого чая значительно снизил уровень ферментов печени. Повышенные уровни этих ферментов являются маркером повреждения печени (5).
Кроме того, анализ 15 исследований показал, что употребление зеленого чая связано со снижением риска заболеваний печени (6).
Однако важно помнить, что на эту связь могут влиять и другие факторы.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить влияние маття на население в целом, поскольку большинство исследований ограничивается исследованиями воздействия экстракта зеленого чая на животных.
РЕЗЮМЕ
Некоторые исследования показали, что матча может предотвратить повреждение печени и снизить риск заболевания печени. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить влияние на людей в общей популяции.
Некоторые исследования показывают, что некоторые компоненты маття улучшают работу мозга.
В одном исследовании с участием 23 человек изучалось, как люди выполняли ряд задач, предназначенных для измерения производительности мозга.
Некоторые участники употребляли либо чай матча, либо батончик, содержащий 4 грамма матча, в то время как контрольная группа употребляла чай или батончик плацебо.
Исследователи обнаружили, что матча улучшает внимание, время реакции и память по сравнению с плацебо (7).
Другое небольшое исследование показало, что ежедневное употребление 2 граммов порошка зеленого чая в течение 2 месяцев помогает улучшить работу мозга у пожилых людей (8).
Кроме того, маття содержит более концентрированное количество кофеина, чем зеленый чай, и содержит 35 мг кофеина на половину чайной ложки (около 1 грамма) порошка матча.
Многочисленные исследования связывают потребление кофеина с улучшением функции мозга, указывая на более быстрое время реакции, повышенное внимание и улучшенную память (9, 10, 11).
Матча также содержит соединение под названием L-теанин, которое изменяет действие кофеина, повышая бдительность и помогая избежать резкого падения уровня энергии, которое может последовать за потреблением кофеина (12).
Также было показано, что L-теанин увеличивает активность альфа-волн в мозге, что может способствовать расслаблению и снижению уровня стресса (13).
РЕЗЮМЕ
Матча улучшает внимание, память и скорость реакции. Он также содержит кофеин и L-теанин, которые могут улучшить некоторые аспекты работы мозга.
Матча наполнен полезными для здоровья соединениями, в том числе теми, которые были связаны с профилактикой рака в пробирке и исследованиях на животных.
В одном исследовании экстракт зеленого чая уменьшал размер опухоли и замедлял рост клеток рака молочной железы у крыс (14).
Матча особенно богата эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG), типом катехина, который, как было показано, обладает мощными противораковыми свойствами.
Одно исследование в пробирке показало, что EGCG в матче помогает убить клетки рака предстательной железы (15).
Другие исследования в пробирках показали, что ЭГКГ эффективен против рака кожи, легких и печени (16, 17, 18).
Имейте в виду, что это были исследования в пробирке и на животных, направленные на изучение конкретных соединений, обнаруженных в матче. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как эти результаты могут быть применены к людям.
РЕЗЮМЕ
Исследования в пробирке и на животных показали, что соединения матча могут ингибировать рост раковых клеток.
Сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей причиной смерти во всем мире, на них приходится, по оценкам, одна треть всех смертей среди людей старше 35 (19 лет)).
Некоторые исследования показали, что употребление зеленого чая, который имеет тот же состав питательных веществ, что и маття, может помочь защитить от сердечных заболеваний.
Зеленый чай снижает уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП, а также триглицеридов (20, 21).
Он также может помочь предотвратить окисление холестерина ЛПНП, еще одного фактора, который может защитить от сердечных заболеваний (22).
Обсервационные исследования также показали, что употребление зеленого чая связано со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта (23, 24).
В сочетании с сбалансированным питанием и здоровым образом жизни употребление маття может помочь сохранить ваше сердце здоровым и защитить от болезней.
РЕЗЮМЕ
Исследования показывают, что зеленый чай и маття могут снизить несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Взгляните на любую добавку для похудения, и, скорее всего, вы увидите в списке ингредиентов «экстракт зеленого чая».
Зеленый чай хорошо известен своей способностью способствовать снижению веса. Фактически, исследования показывают, что это может помочь ускорить обмен веществ, увеличить расход энергии и ускорить сжигание жира.
Одно небольшое исследование показало, что прием экстракта зеленого чая во время умеренных упражнений увеличивает сжигание жира на 17% (25).
Другое исследование с участием 14 человек показало, что прием добавки, содержащей экстракт зеленого чая, значительно увеличивает расход энергии в течение 24 часов по сравнению с плацебо (26).
Обзор 11 исследований также показал, что зеленый чай снижает массу тела и помогает поддерживать потерю веса (27).
Хотя большинство этих исследований было сосредоточено на экстракте зеленого чая, маття производится из того же растения и должен иметь такой же эффект.
РЕЗЮМЕ
Некоторые исследования показывают, что экстракт зеленого чая способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жира, что может способствовать снижению веса.
Воспользоваться многочисленными полезными свойствами чая матча очень просто, а чай имеет восхитительный вкус.
Вы можете приготовить традиционный чай матча, просеяв 1–2 чайные ложки (2–4 грамма) порошка матча в чашку, добавив 2 унции (59 мл) горячей воды и перемешав все вместе бамбуковым венчиком.
Вы также можете отрегулировать соотношение порошка маття и воды в зависимости от желаемой консистенции.
Для более жидкого чая уменьшите количество порошка до половины чайной ложки (1 грамм) и смешайте с 3–4 унциями (89–118 мл) горячей воды.
Если вы предпочитаете более концентрированную версию, смешайте 2 чайные ложки (4 грамма) порошка всего с 1 унцией (30 мл) воды.
Если вы чувствуете себя творчески, вы даже можете попробовать взбить латте маття, пудинги или протеиновые коктейли, чтобы увеличить содержание питательных веществ в ваших любимых рецептах.
Как всегда, важна умеренность. Хотя маття очень полезен для здоровья, больше не обязательно лучше.
Фактически, проблемы с печенью были зарегистрированы у некоторых людей, которые ежедневно выпивали большое количество зеленого чая (28).
Употребление матча может также увеличить воздействие загрязняющих веществ, таких как пестициды, химикаты и даже мышьяк, которые содержатся в почве, где выращиваются чайные растения (29, 30).
Максимально допустимое потребление порошка матча неясно и зависит от человека. Чтобы быть в безопасности, убедитесь, что употребляете матча в умеренных количествах.
Лучше придерживаться 1–2 чашек в день и искать сертифицированные органические сорта, чтобы воспользоваться многочисленными преимуществами для здоровья, не рискуя какими-либо побочными эффектами.
ОБЗОР
Существует множество способов приготовления матча, поэтому вы можете выбрать тот, который вам больше нравится. Он также может быть включен в ряд различных рецептов.
Матча производится из того же растения, что и зеленый чай, но поскольку он сделан из цельного листа, он содержит более концентрированное количество антиоксидантов и полезных растительных соединений.
Исследования выявили ряд преимуществ для здоровья, связанных с маття и его компонентами, от ускорения потери веса до снижения риска сердечных заболеваний.
Самое приятное то, что чай прост в приготовлении, так что вы можете легко включить его в свой рацион и придать своему дню дополнительный вкус.
Эфирное масло жасмина Польза для здоровья и применение
Жасминовое масло — это эфирное масло, полученное из белых цветков обыкновенного растения жасмин, также известного как Jasminun officinale . Считается, что цветок происходит из Ирана, но теперь его можно найти и в тропическом климате.
На протяжении веков жасмин был популярен благодаря своему сладкому романтическому аромату и использовался в некоторых из самых известных в мире духов, включая Chanel № 5. Он также является распространенным ингредиентом алкоголя, сладостей и десертов.
Масло жасмина и компоненты синтетических смесей эфирного масла жасмина обладают рядом полезных для здоровья свойств. Хотя это популярное домашнее средство, используемое для лечения всего, от депрессии до инфекций, оно наиболее известно как афродизиак.
Масло жасмина — популярное домашнее средство, которое, как полагают, имеет ряд преимуществ для здоровья. Хотя не все преимущества были научно доказаны, многие из них были доказаны.
Антидепрессант
Имеются данные о том, что ароматерапия может эффективно уменьшать симптомы депрессии. Исследование эфирного масла жасмина показало, что по сравнению с плацебо масло жасмина увеличивает поведенческое возбуждение.
Это включало значительное увеличение насыщения крови кислородом, частоты дыхания и артериального давления. Участники группы, принимавшей жасминовое масло, также сообщали о том, что стали более бдительными. Исследователи пришли к выводу, что стимулирующее и активизирующее действие масла жасмина может быть полезным для облегчения депрессии и улучшения настроения.
Масло жасмина, используемое в ароматерапевтическом массаже, оказалось особенно эффективным.
В другом исследовании, опубликованном в Journal of Health Research, изучалось влияние вдыхания масла жасмина на центральную нервную систему и настроение. При вдыхании масло жасмина влияло на активность мозга и настроение, и участники сообщали, что чувствуют себя более позитивно, энергично и романтично.
Вы можете воспользоваться преимуществами ароматерапии с маслом жасмина, используя его в массажном масле или в диффузоре, или вдыхая его прямо из флакона.
Антисептик
Жасминовое масло, изготовленное из различных видов растений, обладает антибактериальными свойствами. Его антисептические эффекты были тщательно изучены, и было обнаружено, что он борется с различными бактериями.
Одно исследование показало, что натуральное масло жасмина, полученное из растения Jasminum sambac , а также его синтетические смеси, показали антибактериальную активность против одного штамма Кишечная палочка .
В другом исследовании масло показало противомикробную активность в отношении нескольких микроорганизмов полости рта, включая E. coli , L. casei и S. mutans . Он также действует как противомикробное средство против всех штаммов кандиды, бактерий, вызывающих стоматит.
Масло жасмина может быть эффективным при лечении и профилактике инфекций, если его развести и нанести на кожу или использовать в качестве полоскания при инфекциях полости рта, таких как молочница.
Афродизиак
Долгое время считалось, что романтический аромат жасмина обладает эффектом афродизиака. Его носили как аромат, а в некоторых частях Индии цветы жасмина часто используют в качестве декора на свадьбах в спальне молодоженов, чтобы создать романтическое настроение.
Существует мало научных данных, подтверждающих его действие как афродизиака. Мы знаем, что вдыхание жасмина или его использование в ароматерапевтическом массаже улучшает настроение и, как сообщается, увеличивает романтические и позитивные чувства, а также уровень энергии.
Теоретически эти штуки могут подтолкнуть кого-то к романтике и сексу. Кроме того, его стимулирующий эффект на мозговые волны может сделать человека более внимательным к сексуальным сигналам, возможно, увеличивая приток крови к пенису, согласно небольшому исследованию, в котором изучалась связь между запахами и сексуальной реакцией.
Если вы хотите оживить обстановку в спальне жасминовым маслом, попробуйте нанести немного масла на шею. Тепло вашего тела усилит аромат. Вы также можете добавить несколько капель на постельное белье, в теплую ванну или в диффузор в спальне.
Спазмолитик
Жасмин используется в качестве домашнего средства для лечения спазмов в различных частях тела, от вызывающих судороги желудочных спазмов до спазматического кашля.
Существует очень мало научных данных о способности масла жасмина уменьшать спазмы. Одно исследование показало, что он эффективен в уменьшении родовой боли при разбавлении и использовании для массажа. Несмотря на то, что доказательства ограничены, использование масла жасмина для массажа мышц, безусловно, не повредит и может облегчить спазмы.
Cicatrizant
Масло жасмина может оказывать заживляющее действие и способствовать заживлению ран за счет образования рубцовой ткани. Мы знаем, что масло жасмина обладает антисептическими свойствами, которые полезны при лечении кожных инфекций.
Согласно исследованиям, масло жасмина также обладает противовоспалительными свойствами и может быть полезно при общем уходе за кожей и лечении псориаза.
Недавнее исследование на животных показало, что экстракт жасмина способен ускорять заживление хронических ран, таких как диабетические язвы. Это значительно усилило сокращение раны и образование грануляционной ткани, а также увеличило образование новых кровеносных сосудов.
Нанесение разбавленного масла жасмина на небольшие раны, такие как небольшие царапины и порезы, может помочь им быстрее зажить.
Уменьшает симптомы менопаузы
Эфирные масла для облегчения менопаузы не новы. Они использовались в течение многих лет для лечения симптомов менопаузы, таких как приливы и депрессия.
Хотя данные о влиянии жасмина на симптомы менопаузы очень ограничены, доказана его эффективность в улучшении настроения и уменьшении депрессии.
Небольшое исследование показало, что ароматерапевтический массаж один раз в неделю в течение восьми недель значительно уменьшает симптомы менопаузы. Массажи проводились с использованием комбинации эфирных масел жасмина, лаванды, розы и розовой герани в масле-носителе.
Если вы ищете естественные способы уменьшить симптомы менопаузы, вам могут помочь регулярные ароматерапевтические массажи с использованием той же комбинации эфирных масел.
Галактагоги
Галактагоги – растительные или синтетические вещества, которые могут стимулировать лактацию. Цветок жасмина — популярное домашнее средство, которое, как считается, улучшает лактацию.
Кормящие матери в некоторых частях Южной Индии носят нити цветов жасмина в волосах из-за того, что это связано с усилением лактации и задержкой овуляции.
Некоторые эксперты считают, что воздействие на мозг вдыхания жасмина может быть связано с гормональными изменениями, которые приводят к усилению лактации. Эта теория остается недоказанной, и нет никаких научных доказательств связи жасмина с увеличением лактации.
Седативное средство
Хотя некоторые данные подтверждают, что масло жасмина может повышать бдительность и уровень энергии, данные также показывают, что оно может оказывать успокаивающее действие.
Более раннее исследование показало, что запах жасминового чая в самой низкой концентрации оказывает успокаивающее действие на настроение и нервную деятельность.
В недавнем пилотном исследовании людей с генерализованным тревожным расстройством просили вдыхать эфирное масло жасмина в течение 5 минут в день в течение 10 дней. Эфирное масло жасмина, по-видимому, значительно снижает приподнятое настроение и улучшает такие симптомы, как бессонница, учащенное сердцебиение и раздражительность.
Существует несколько способов использования масла жасмина и других эфирных масел. То, как вы их используете, зависит от того, как масло было распределено. Масла в чистом виде более сильнодействующие и должны быть разбавлены.
Всегда используйте масло жасмина, как указано на упаковке. Поместите от 3 до 5 капель эфирного масла в унцию масла-носителя, такого как масло сладкого миндаля или подогретое кокосовое масло.
Способы применения масла жасмина:
в диффузоре
вдыхание непосредственно из бутылочки
добавление в миску с горячей водой для создания ароматного пара
разбавление в масле-носителе и добавление в теплую ванну
смешать с маслом-носителем, таким как миндальное масло, и нанести местно или в качестве массажного масла
Жасминовое масло обычно считается безопасным и не вызывает раздражения кожи, сообщения о раздражении кожи очень редки. Как и любое растение, всегда есть риск аллергической реакции. Эфирные масла перед нанесением на кожу необходимо развести в масле-носителе. Эфирные масла не предназначены для приема внутрь, а некоторые из них токсичны.
Вы должны протестировать новые продукты, нанеся небольшое количество разбавленного масла на участок кожи на предплечье. Если в течение 24 часов реакции нет, значит, его можно безопасно использовать.
Если вы беременны или кормите грудью, или у вас в анамнезе серьезные аллергические реакции, проконсультируйтесь с врачом перед использованием любого эфирного масла.
Масло жасмина является фаворитом в ароматерапии по нескольким причинам. Вы можете использовать это масло, чтобы улучшить свое настроение и состояние кожи, или просто насладиться сладким цветочным ароматом, который оно придает вашему окружению.
9 причин, почему жасминовый чай полезен для вас0002
Жасминовый чай — это тип чая с ароматом цветков жасмина.
Обычно на основе зеленого чая, но иногда вместо него используется черный или белый чай.
Цветки жасмина обыкновенного ( Jasminum officinale ) или сампагиты ( Jasminum sambac ) помещают рядом с чайными листьями при хранении или смешивают с хранящимся чаем, позволяя аромату настояться.
Поскольку жасминовый чай, как правило, готовят из листьев зеленого чая, он обеспечивает многие из тех же полезных для здоровья свойств, что и зеленый чай.
Вот 9 причин, по которым жасминовый чай полезен для здоровья.
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
1. Насыщен антиоксидантами
Жасминовый чай богат мощными соединениями растительного происхождения, известными как полифенолы.
Действуют в организме как антиоксиданты и защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Исследования связывают повреждение свободными радикалами с сердечными заболеваниями и несколькими типами рака (1).
Жасминовый чай, приготовленный из зеленого чая, богат полифенолами, называемыми катехинами.
Одним из особенно мощных катехинов в зеленом чае является галлат эпигаллокатехина (EGCG), который связан со многими преимуществами, включая потерю веса и улучшение контроля уровня сахара в крови, а также здоровье сердца и полости рта (2, 3, 4).
Более того, было показано, что катехины зеленого чая, такие как EGCG, обладают противовоспалительным и гиполипидемическим действием, что может снизить риск сердечных заболеваний (5).
Резюме Жасминовый чай богат полифенолами, которые действуют как антиоксиданты в организме. Он также содержит мощный полифенол EGCG, который связан со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний.
2. Может помочь похудеть
Жасминовый чай может помочь вам похудеть за счет ускорения метаболизма.
Фактически, обзор нескольких исследований показывает, что зеленый чай — наиболее распространенная основа для чая с жасмином — может ускорить ваш метаболизм на 4–5% и увеличить сжигание жира на 10–16% (6).
Хотя 4–5% могут показаться незначительными, это может означать сжигание дополнительных 70–100 калорий в день (6).
Жиросжигающие свойства жасминового чая связаны с содержанием в нем кофеина и полифенола EGCG. Эти соединения могут также усиливать эффекты сжигания жира друг друга (2).
Резюме Жасминовый чай, приготовленный из зеленого чая, может способствовать снижению веса за счет повышения метаболизма.
3. Может защитить ваше сердце
Жасминовый чай богат полифенолами, которые могут защитить от сердечных заболеваний.
Исследования на животных и в пробирке показали, что полифенолы чая защищают холестерин ЛПНП (плохой) от окисления — процесса, повышающего риск сердечных заболеваний (7, 8).
Окисленный холестерин ЛПНП потенциально опасен, так как он с большей вероятностью прилипает к стенкам артерий и образует бляшки. Это может сузить или закупорить кровеносные сосуды (9).
В одном исследовании добавление полифенолов зеленого чая, которые также содержатся в жасминовом чае на основе зеленого чая, уменьшало образование налета на 68% у хомяков. Это также снизило факторы риска сердечных заболеваний, такие как уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов (10).
Другие исследования также связывают потребление чая со снижением риска сердечных заболеваний.
Например, анализ 5 исследований показал, что у людей, которые выпивали 3 чашки (710 мл) или более зеленого или черного чая в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний был в среднем на 21% ниже (11).
Другое исследование показало, что у людей, которые выпивали 1–3 чашки (237–710 мл) зеленого чая в день, риск сердечных приступов был на 19 % ниже, а риск инсульта – на 36 % по сравнению с теми, кто выпивал менее 1 чашки. чашка (237 мл) в день (12).
Резюме Полифенолы жасминового чая могут помочь защитить от сердечных заболеваний, предотвращая окисление ЛПНП (плохого) холестерина и потенциальное закупоривание артерий.
4. Способствует хорошему здоровью полости рта
Жасминовый чай обычно готовится на основе зеленого чая, богатого катехинами. Катехины представляют собой группу полифенолов, которые могут помочь защитить от кариеса или кариеса, убивая бактерии, образующие зубной налет, такие как Streptococcus mutans 9.0007 (4, 13).
В ходе исследования с участием 15 человек раствор, содержащий катехины зеленого чая, при нанесении на зубы остановил выработку кислоты Streptococcus mutans . Слишком много кислоты может разрушить зубную эмаль — твердую поверхность зубов (4).
Другое исследование с участием 30 человек показало, что использование жидкости для полоскания рта на основе катехина зеленого чая в течение 1 недели так же эффективно уменьшало зубной налет, как и антисептическая жидкость для полоскания рта (14).
Не говоря уже о том, что некоторые исследования показывают, что жасминовый чай может бороться с неприятным запахом изо рта, уменьшая количество вызывающих запах бактерий (15).
Резюме Полифенолы жасминового чая могут помочь нейтрализовать бактерии, образующие зубной налет, такие как Streptococcus mutans . Кроме того, он может бороться с неприятным запахом изо рта.
5. Улучшает работу мозга
Жасминовый чай обладает несколькими свойствами, которые могут помочь улучшить работу мозга.
Во-первых, он содержит 15–60 мг кофеина на чашку (237 мл) — в зависимости от того, как долго завариваются чайные листья и какой тип чая используется в качестве основы.
Кофеин стимулирует нервную систему, блокируя тормозной нейромедиатор аденозин — химическое вещество, передающее сигналы между мозгом и телом. Обычно аденозин помогает вашему телу расслабиться (16).
Кроме того, кофеин повышает активность мозга и способствует высвобождению других нейротрансмиттеров, улучшающих настроение, таких как дофамин и серотонин (17).
В совокупности это заставляет вас чувствовать себя более бдительным и энергичным, а также улучшает кратковременную память (18).
Жасминовый чай также содержит аминокислоту L-теанин, которая вызывает высвобождение гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) — тормозного нейротрансмиттера, который переводит вас в расслабленное и внимательное состояние.
При совместном приеме L-теанин и кофеин более эффективно улучшают работу мозга (19, 20).
Резюме Жасминовый чай содержит кофеин и L-теанин, которые могут помочь вам быть более внимательными и бдительными. Кроме того, это может улучшить кратковременную память.
6. Может защитить от болезни Альцгеймера и Паркинсона
Жасминовый чай богат мощными полифенолами, которые могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона.
В частности, жасминовый чай, приготовленный из зеленого чая, богат EGCG, который может подавлять воспаление и нейтрализовать повреждение свободными радикалами — два ключевых фактора, связанных с прогрессированием болезни Альцгеймера и Паркинсона (21, 22).
Исследования в пробирке показывают, что EGCG предотвращает неправильное свертывание и слипание белков в мозге. Это может снизить риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера, поскольку неправильно свернутые белки могут способствовать воспалению и повреждению мозговых нервов (23, 24).
Обзор 8 исследований с участием более 5600 человек показал, что у людей, которые регулярно пьют такие чаи, как зеленый чай — наиболее распространенную основу для жасминового чая — риск развития болезни Паркинсона на 15% ниже, чем у тех, кто не пьет чай (25).
Анализ 26 исследований с участием более 52 500 человек связал ежедневное потребление чая с высоким содержанием EGCG, такого как зеленый чай, со снижением риска заболеваний головного мозга, включая болезнь Альцгеймера, на 35% (26).
Резюме Употребление зеленого чая, который часто является основой для чая с жасмином, снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
7. Может снизить риск развития диабета 2 типа
Во всем мире диабетом страдают более 422 миллионов человек (27).
Диабет 2 типа является наиболее распространенным типом и возникает, когда ваш организм не может эффективно использовать инсулин. Инсулин — это гормон, который помогает переносить сахар из крови в клетки.
Жасминовый чай, приготовленный из зеленого чая, может снизить риск развития диабета 2 типа. Он содержит соединение EGCG, которое может помочь вашему организму более эффективно использовать инсулин и снизить уровень сахара в крови (28).
Анализ 17 исследований с участием 1133 человек показал, что потребление зеленого чая значительно снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина натощак (29).
Другой анализ 12 исследований с участием более чем 760 000 человек показал, что употребление 3 чашек (710 мл) или более чая в день связано со снижением риска развития диабета 2 типа на 16% (30).
Резюме Исследования показывают, что употребление зеленого чая с жасмином может помочь вашему организму более эффективно использовать инсулин и снизить уровень сахара в крови. Это может помочь снизить риск развития диабета 2 типа.
8. Может снизить риск развития некоторых видов рака
Жасминовый чай богат антиоксидантами, которые помогают уменьшить повреждение свободными радикалами и могут обладать противораковыми свойствами.
Исследования в пробирке и на животных показали, что полифенолы, такие как ECGC в зеленом чае, уменьшают размер опухоли, стимулируют гибель раковых клеток и подавляют рост и распространение раковых клеток (31, 32).
В обзоре полифенолы зеленого чая остановили рост и распространение раковых клеток мочевого пузыря и индуцировали гибель раковых клеток в исследованиях на животных и в пробирке. Однако исследования полифенолов зеленого чая и рака мочевого пузыря на людях показали противоречивые результаты (33).
Более того, исследование показало, что ежедневное употребление 10 чашек зеленого чая японского размера (40,6 унции или 1,2 литра) с добавлением таблеток экстракта зеленого чая снижает рецидив раковых клеток толстой кишки у людей с раком толстой кишки на 51,6%. (34).
Кроме того, употребление зеленого чая связано с более низким риском развития рака простаты и молочной железы (35, 36).
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы более качественные исследования на людях жасминового чая и риска развития рака, прежде чем его можно будет с уверенностью рекомендовать.
Резюме Исследования на животных, в пробирке и на людях показывают, что полифенолы жасминового чая могут помочь подавить рост и распространение раковых клеток, но необходимы дополнительные исследования в этой области.
9. Вкусный и легко добавить в свой рацион
Жасминовый чай не только очень полезен, но и вкусен, и его легко добавить в свой рацион. Обладает ароматным цветочным ароматом со сладким, тонким вкусом.
Чай можно приобрести в виде пакетиков, листов и жемчуга. Тем не менее, лучше выбирать отдельные листья или жемчужины, так как чайные пакетики обычно содержат сломанные листья и другие нежелательные части растения, которые могут повлиять на вкус чая.
Чтобы приготовить листья или жемчуг, просто положите их в кастрюлю и добавьте горячую воду (70–80 °C). Не используйте кипящую воду, так как это может испортить нежный вкус чая. Дайте чаю настояться 3–5 минут, затем процедите и подавайте.
Чай с жасмином широко доступен, его можно приобрести в местном магазине здоровой пищи или в Интернете.
Краткое описание Жасминовый чай восхитителен и имеет сладкий, тонкий и освежающий вкус. Его легко приготовить, и его можно купить в местных магазинах здоровой пищи или в Интернете.
Безопасность и побочные эффекты
Вообще говоря, жасминовый чай невероятно полезен и почти не имеет побочных эффектов.
Однако он содержит кофеин, который может вызывать проблемы у некоторых людей. Побочные эффекты употребления слишком большого количества кофеина включают беспокойство, беспокойство, дрожь и проблемы с желудком (37).
Беременные женщины должны ограничить потребление кофеина, так как это может повысить риск выкидыша.
Жасминовый чай также содержит катехины, которые могут снижать способность организма усваивать железо из пищевых продуктов. В больших количествах катехины могут увеличить риск железодефицитной анемии (38).
Тем не менее, это в основном относится к людям с риском дефицита железа, включая беременных женщин, маленьких детей и людей с диетическими ограничениями.
Тем не менее, если вы подвержены риску дефицита железа, подумайте о том, чтобы пить жасминовый чай между приемами пищи, а не во время еды, или подождите не менее часа после еды, чтобы выпить чай.
Резюме Жасминовый чай, как правило, безопасен, но людям, чувствительным к кофеину, или тем, кто подвержен риску дефицита железа, может потребоваться следить за его потреблением.
Итог
Жасминовый чай — это невероятно полезный чай, обычно на основе листьев зеленого или черного чая.
Он богат антиоксидантами и связан со многими впечатляющими преимуществами для здоровья.
Например, употребление чая с жасмином может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижения умственных способностей и некоторых видов рака. Это также может помочь вам похудеть, улучшить здоровье полости рта и улучшить работу мозга.
Лучше всего то, что жасминовый чай очень вкусный и его легко добавить в свой рацион. Попробуйте добавить чай в свой рацион, чтобы воспользоваться его впечатляющей пользой для здоровья.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Польза для здоровья от 3 травяных чаев
Говорят, что нет ничего, что нельзя было бы исправить чашкой чая, и в этом есть доля правды. Имея исторические корни в Восточной Азии, люди разных культур со всего мира пьют чай на протяжении тысячелетий. Наука, кажется, поддерживает эту практику.
Но что такое чай? Короче говоря, чай является вторым по популярности напитком в мире после воды. Чай получают путем замачивания молодых листьев и листовых почек чайного растения Camellia sinensis в кипящую воду. Обычно используются два типа чая — мелколистный китайский чай (разновидность C. sinensis sinensis) и крупнолистный ассамский чай (разновидность C. sinensis assamica).
Ряд исследований показал, что некоторые виды чая, такие как зеленый чай, могут укреплять вашу иммунную систему, бороться с воспалением, укреплять сердечно-сосудистую систему и даже предотвращать развитие некоторых видов рака. Эти преимущества для здоровья связаны со специфическими антиоксидантами, содержащимися в чае, известными как полифенолы.
Что такое травяной чай?
Несмотря на название, травяной чай на самом деле не является «чаем», поскольку эти напитки обычно не содержат листьев или листовых почек чайного растения. Травяные чаи изготавливаются из тизанов , которые представляют собой смеси или настои сухофруктов, цветов, специй или трав в воде. Было показано, что тизаны обладают лечебным эффектом. Будьте информированным потребителем: многие напитки, продаваемые как «травяной чай» с «полезными свойствами травяного чая», являются не чем иным, как сладким соком. Полезен ли травяной чай? Некоторые травяные чаи обладают полезными для здоровья свойствами и веками использовались в качестве натуральных средств.
Диетологи рекомендуют травяные чаи в умеренных количествах с медицинского разрешения, поскольку они могут представлять определенный риск для людей с определенными заболеваниями. Избегайте травяных чаев, которые содержат добавленный сахар и другие добавки. Травяной чай не следует использовать в качестве замены медикаментозного лечения.
Три полезных травяных чая
1. Имбирный чай
Имбирный чай, наиболее известный как надежное средство от тошноты, имеет пряный и насыщенный вкус. Он содержит антиоксидант гингерол, который является основным биологически активным соединением для борьбы с болезнями, обнаруженным в древнем корне имбиря. Имбирь также содержит следовые количества витаминов и минералов, таких как витамины B3 и B6, железо, калий и витамин C.
Несмотря на отсутствие научных исследований имбирного чая, существуют исследования самого имбиря, так как он используется в качестве растительного лекарственного средства для лечения различных проблем со здоровьем. Было показано, что имбирь укрепляет иммунную систему и борется с воспалением. Недавний систематический обзор воздействия имбиря на здоровье человека подтверждает его способность лечить целый ряд заболеваний, таких как желудочно-кишечные расстройства, боль, воспаление, метаболические синдромы и многое другое.
Имбирь может замедлять свертываемость крови и может быть потенциально опасен для людей, принимающих антитромбоцитарные препараты, такие как аспирин или клопидогрель (плавикс), или антикоагулянты, такие как варфарин (кумадин), апиксабан (эликвис), дабигатран (прадакса) или ривароксабан (ксарелто). ). Также имбирь может вызвать дополнительное кровотечение во время и после операции.
Если у вас есть проблемы со здоровьем или вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, безопасно ли для вас употребление имбирного чая.
2. Ромашковый чай
Ромашковый чай — это больше, чем просто успокаивающий напиток перед сном. Ромашка — это трава, полученная из цветков семейства сложноцветных. Люди во всем мире с древних времен использовали его как натуральное средство от ряда заболеваний. Ромашка содержит множество биоактивных фитохимических веществ, особенно флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты. Он также содержит небольшое количество минералов и витаминов, таких как калий, кальций, каротин и фолиевая кислота, среди других питательных веществ.
Научные исследования предполагают несколько возможных преимуществ ромашки, в том числе снижение риска смерти от сердечных заболеваний, поддержку иммунной системы и возможную защиту от некоторых видов рака. Согласно обзору исследований, ромашковый чай также может помочь женщинам, страдающим от предменструального синдрома. Исследователи отмечают противовоспалительное и успокаивающее действие чая. Интересно, что исследования показывают, что ромашка может даже замедлить возрастную потерю костной массы.
Если у вас в анамнезе тяжелая аллергия, особенно на пыльцу, вам следует избегать употребления ромашки, так как она может быть перекрестно загрязнена пыльцой других растений.
3. Чай из гибискуса
И последнее, но не менее важное: чай из гибискуса готовят из ярких цветков гибискуса. Наиболее распространенные цвета красивых цветов — красно-оранжевые, розовые, желтые и белые. «Чашечка» — это часть растения гибискуса, защищающая цветки. Сушеные чашечки используются в чае каркаде, придавая освежающий, но терпкий вкус. Помимо антиоксидантной способности, чай из гибискуса содержит небольшое количество калия, кальция, магния и других микроэлементов.
Чай каркаде оказывает противовирусное и сердечно-сосудистое действие, главным образом благодаря антиоксиданту «антоцианам». Было показано, что этот травяной чай эффективен против некоторых штаммов птичьего гриппа. Исследование показало, что чай из гибискуса может помочь снизить кровяное давление. Метаанализ исследований по этой теме подтверждает эти преимущества. Еще одним интересным преимуществом этого травяного чая для сердечно-сосудистой системы является его способность снижать уровень холестерина ЛПНП (плохого). Обзор исследований показал, что употребление чая или экстракта гибискуса снижает уровень плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Избегайте пить чай из гибискуса, если вы принимаете мочегонное лекарство гидрохлоротиазид, потому что они могут негативно взаимодействовать. Чай каркаде также может мешать действию аспирина, и специалисты в области здравоохранения рекомендуют принимать его с интервалом в 3–4 часа. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы узнать, что лучше для вас.
Изображение: Федоров/Getty Images
5 лучших чаев для здоровья
Мы включили продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Вполне вероятно, что все мы наслаждаемся чашкой горячего чая — или травяным настоем — по крайней мере, время от времени, если не каждый день. Но каковы самые важные преимущества для здоровья, которые могут принести нам некоторые из этих успокаивающих чаев? Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших чаях для нашего здоровья.
Поделиться на PinterestНекоторые чаи и травяные настои уже давно ценятся за их предполагаемую пользу для здоровья, но что говорят исследования?
«Чай начинался как лекарство и превратился в напиток», — пишет 19Японский ученый 19-го века Окакура Какузо в своей печально известной публикации «Книга чая ».
В нем он подробно рассказывает об истории чая и философии традиционной японской чайной церемонии.
Какузо был прав: современные исследования истории чаепития в мире подтверждают, что изначально этот напиток употребляли меньше для удовольствия или для помощи осознанности, призывая пьющего делать медленные глотки и быть в данный момент.
Вместо этого, как показал профессор Виктор Генри Мэйр из Университета Пенсильвании в Филадельфии, в Правдивая история чая В начале своей истории чайное растение ( Camellia sinensis ) стало популярным благодаря своим лечебным свойствам.
Основные сорта чайного растения — Camellia sinensis sinensis и Camellia sinensis assamica — отвечают за большинство привычных нам чаев: черный чай, зеленый чай, белый чай и чай улун.
Существует множество других видов чая и настоев с использованием различных других растений, таких как Aspalathus linearis , более известный как «ройбуш» или «редбуш». В этом обзоре мы дадим вам обзор пяти лучших чаев, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Фаворит любителей чая во всем мире, зеленый чай уже много лет славится своими целебными свойствами. Некоторые недавние исследования подтвердили некоторые из этих преимуществ, предполагая, что зеленый чай может защищать различные аспекты нашего здоровья.
Во-первых, было обнаружено, что этот напиток улучшает когнитивные функции, а одно исследование связывает его с улучшением рабочей памяти, которую мы употребляем изо дня в день.
Исследователи из университетской больницы Базеля в Швейцарии обнаружили, что здоровые люди, которые согласились употреблять безалкогольный напиток, содержащий 27,5 граммов экстракта зеленого чая, проявляли более интенсивную активность в областях мозга, связанных с рабочей памятью.
Таким образом, участники, которые принимали экстракт зеленого чая, имели лучшую связь между лобными и теменными долями мозга, которые являются двумя областями, участвующими в аспектах обучения, процессов памяти и принятия решений.
Полезные свойства зеленого чая для здоровья связаны с содержанием в нем полифенолов, микроэлементов с антиоксидантными свойствами. Являясь антиоксидантами, эти вещества могут защищать от действия свободных радикалов, вызывающих повреждения клеток, характерные для старения.
Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале Американского химического общества , показало, что один такой полифенол, содержащийся в зеленом чае, называемый галлатом эпигаллокатехина, может снизить риск болезни Альцгеймера, взаимодействуя со «строительными блоками», образующими бета -амилоидные бляшки.
Накопление этих бляшек в головном мозге типично для этого состояния и нарушает передачу сигналов клетками головного мозга. Это исследование предполагает, что галлат эпигаллокатехина может остановить образование бета-амилоида в бляшках, потенциально помогая предотвратить болезнь Альцгеймера.
Этот же полифенол зеленого чая замедляет рост опухолевых клеток некоторых видов рака, таких как рак поджелудочной железы.
Исследование, проведенное Институтом биомедицинских исследований Лос-Анджелеса в Калифорнии, показало, что галлат эпигаллокатехина может нарушать метаболизм раковых клеток поджелудочной железы, тем самым замедляя их рост.
То, что мы называем «жасминовым чаем», представляет собой тип напитка, в основе которого обычно лежит зеленый чай, в который добавлены цветы жасмина для обогащения аромата.
Поделиться на PinterestЖасминовый чай — важный компонент рациона одного из самых долгоживущих народов мира.
Но польза жасминового чая связана не только с антиоксидантным действием чайного растения, так как цветки жасмина также привносят в смесь свои лечебные свойства.
В книге Икигай: японский секрет долгой и счастливой жизни , авторы Эктор Гарсия и Франсеск Миральес отмечают, что жители здоровой и долгоживущей общины в префектуре Окинава в Японии страстно пьют санпин-ча, особую смесь зеленый чай и жасмин.
«Окинавцы пьют больше санпин-ча — смеси зеленого чая и цветков жасмина — чем любого другого вида чая», — пишут они, предполагая, что эта смесь может играть роль в поддержании здоровья и умственной активности жителей Окинавы в течение долгого времени. старость. Это может быть связано с тем, что, как и чайное растение, цветы жасмина содержат антиоксиданты, которые могут защитить клетки от возрастных повреждений.
Жасмин сам по себе связан с улучшением физического самочувствия и, как говорят, снижает воздействие стресса. Вот почему некоторые исследователи экспериментировали с соединениями, полученными из этого растения, в поисках лучших методов лечения.
Например, профессор Элиэзер Флешер из Тель-Авивского университета в Израиле заметил, что метилжасмонат, который представляет собой соединение, полученное из жасмоновой кислоты, содержащейся в растении жасмина, вызывает гибель клеток рака шейки матки.
И если вам нравится пить жасминовый чай просто потому, что вам нравится его запах, то на это действительно есть веская причина. Исследование, опубликованное в Европейском журнале прикладной физиологии , показало, что запах жасминового чая успокаивает, успокаивает нервы и помогает регулировать настроение.
Еще один вид чая с антиоксидантными свойствами — ройбуш, или «чай из красного кустарника», который готовят из растения Aspalathus linearis , произрастающего в Южной Африке.
Поделиться на Pinterest Чай ройбуш может защитить здоровье печени.
Исследования показали, что антиоксидантный эффект ройбуша аналогичен, если не столь силен, как у зеленого чая.
Недавнее исследование на крысах показало, что антиоксиданты в чае ройбуш могут защитить печень от окислительного стресса, помогая сделать этот орган более устойчивым к индуцированным повреждениям.
Исследователи, проводившие исследование, отметили, что их результаты показывают, что чай ройбуш или пищевые добавки, полученные из ройбуша, могут оказать полезное влияние на здоровье.
«Результаты этого исследования показывают, что ежедневный прием неферментированного травяного чая ройбуш или производной коммерческой добавки ройбуш может принести пользу здоровью человека, обеспечивая печень повышенной антиоксидантной способностью для уменьшения повреждений, вызванных токсическими веществами».
Кроме того, ройбуш также упоминается как полезный для снижения кровяного давления и расслабления напряженных мышц, предполагая, что активным ингредиентом в этом случае может быть один из содержащихся в нем флавоноидов (пигментов): хризоэриол.
В отличие от зеленого или черного чая, ройбуш не содержит кофеина, поэтому не оказывает такого же стимулирующего действия. Это делает его безопасным для питья до вечера.
Те из вас, кто любит освежающий вкус более кислого настоя, возможно, знакомы с травяными настоями гибискуса, растения, цветы которого можно использовать не только для приготовления бодрящих напитков, но и для придания тонкой «изюминки» салатам. , или в качестве элегантного гарнира к изысканным блюдам.
Поделиться на Pinterest Чай из гибискуса является антиоксидантом и полезен для сердечно-сосудистой системы.
Наиболее часто используется сорт Hibiscus sabdariffa , также известный как «розель».
Для чая — или, правильнее сказать, «тизана» (травяного чая) — обычно используются его чашечки, хотя другие части растения, такие как листья, семена и корни, безопасны для употребления.
Исследования показали, что экстракты чашечек гибискуса и листьев гибискуса обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием.
Таким образом, они могут защищать от стареющего действия свободных радикалов на клеточном уровне, а также бороться с некоторыми типами лейкозных клеток.
Чай каркаде также полезен для сердечно-сосудистой системы, помогая регулировать систолическое и диастолическое кровяное давление, то есть кровяное давление во время и между ударами сердца соответственно.
Хотя листья гибискуса не так часто используются для заваривания чая, они также неоднократно оказывались полезными для здоровья. Таким образом, согласно исследованию 2015 года, полифенолы в листьях гибискуса могут способствовать гибели опухолевых клеток при раке кожи.
Другое исследование того же года также показало, что экстракты листьев гибискуса могут ингибировать действие клеток рака предстательной железы.
Еще один травяной чай, лечебные свойства которого получают все большее признание, состоит из вербены лимонной, получившей научное название Aloysia citrodora .
Поделиться на PinterestНастои с вербеной лимонной помогают контролировать вес.
Это цитрусовый родственник более известного растения, которое уже много лет используется в травяных настоях: вербены или вербены ( Verbena officinalis ).
Настои, приготовленные из вербены лимонной, отлично подходят для тех, кто, как и я, предпочитает более тонкий цитрусовый аромат в своих горячих напитках, а не сильный, лимонный вкус обычно продаваемых смесей цитрусового чая.
Впервые я столкнулся с этим растением, которое продавали как траву тизана, в местном магазине органических продуктов, где его продавали как «чай для похудения».
На самом деле, исследования показали, что полифенолы в этом растении могут уменьшать образование жирных кислот, что указывает на его потенциальное использование в лечении проблем со здоровьем, связанных с ожирением.
Исследователи также предположили, что экстракты лимонной вербены могут помочь снизить уровень воспалительных маркеров в крови у некоторых людей с рассеянным склерозом.