Рубрика: Разное

Веганский тыквенный пирог рецепт: Страница не найдена — Вегетарианские рецепты

Веганский тыквенный пирог — GREEN TREAT

  Автор: greent МЕНЮ, Десерт

тыквенный пирог

Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит.

Веганский тыквенный пирог

Распечатать рецепт

Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит.

Время подготовки
15 мин

Время приготовления
45 мин

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
45 мин

Веганский тыквенный пирог

Распечатать рецепт

Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит.

Время подготовки
15 мин

Время приготовления
45 мин

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
45 мин

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Очищаем тыкву, вынимаем семечки, режем на кусочки и тушим в небольшом количестве воды (чтобы кусочки тыквы были под водой) до мягкости. Рекомендуем использовать домашнюю удлиненную тыкву, она намного слаще, и любое блюдо получается вкуснее.

  2. Пока варится тыква, займемся приготовлением теста. Смешиваем просеянную муку, пряности, разрыхлитель и сахар. Тесто будет напоминать неоднородную крошку. Пряности можно использовать любые, какие вам нравятся. Имбирь, гвоздика, мускатный орех и так далее.

  3. Когда тыква сварится, даем ей чуть-чуть остыть. Бананы с тыквой пробиваем блендером. Нужно брать почерневшие бананы, они более сладкие и ароматные. Получается невероятно вкусное пюре! Тесто получается густым, при необходимости разбавляем водой. Тщательно вымешиваем, чтобы избежать образования комков.

  4. Выкладываем тесто в любую форму. Советую сделать «французскую рубашку». Смазываем стенки маслом и присыпаем мукой, излишки вытряхиваем. Таким образом пирог будет хорошо отходить от формы.

  5. Предварительно разогрев духовку на 195-200 градусов, загружаем пирог на 45 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой

Примечания для рецепта

Уютными осенними вечерами так  хочется провести несколько часов в компании с кружкой теплого напитка и вкусной ароматной выпечкой. Тыквенный пирог – самое осеннее блюдо, которое скрасит любой вечер. Готовится это блюдо проще простого!

Закладка Постоянная ссылка.

Тыквенный пирог пошаговый рецепт с фото и видео

Ru

Фалькенштайн

WOW-сервис

Строгий отбор
брендов

Бесплатная
доставка

Подарок
в каждом заказе

Постоянная
скидка клиента

Моя книга рецептов

4fresh.ru

Помните, что осень — идеальное время для тыквенных вкусностей? Попробуйте приготовить веганский тыквенный пирог без глютена — он точно станет любимчиком этой осени!

Автор рецепта – Мила Шафоростова, вег-кулинар, автор веганских десертов без глютена, переводчик.   

Instagram: @green__mila

Сайт: greenmila.com

vk: https://vk.com/greenmila


Время приготовления

60 мин.

Сложность приготовления

Порции

× 5

5 порции

Оценка

Убрать из книгиВ книгу рецептов

Поделиться:

Ингредиенты

Мука «Рисовая»

210 г

В корзину
Урбеч из орехов кешью

7.5 ст.л.

В корзину
Соль

1 ч.л.

Тыквенное пюре

200 г

Кокосовый сахар

¼ чашки

В корзину
Крахмал «Кукурузный», без глютена

1. 5 ст.л.

В корзину
Корица молотая, цейлонская

1/2 ч.л.

В корзину
Специи «Имбирь сушеный», порошок

½ ч.л.

В корзину
Яблоко

1 шт

Поделиться:

Об этом рецепте

  • Веганские

Вид блюда

Десерты

Как готовить

Запекать

Кухня

Традиционная

Инструкция по приготовлению

Рецепт рассчитан на круглую форму диаметром 15 см.

  1. Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Смешивайте все ингредиенты для теста: 210 г. рисовой муки, 7,5 ст.л. кешью-пасты, 7,5 ст.л. тыквенного сиропа и щепотку соли, в чаше с S-образным лезвием. Тесто готово, когда оно начнет накручиваться на нож в форме шара. Не хватает влаги? Добавьте еще кешью-пасту или сироп. Слишком влажное? Побольше муки!

  3. Отложите ⅓ часть теста, остальное тесто распределите по дну формы, сделайте бортики и наколите основу вилкой.

  4. Остальное тесто соберите в шар, расположите между двумя листами пергамента и раскатайте скалкой. Вырежьте из теста полоски и отложите в сторону.

  5. Ингредиенты для начинки: 200 гр тыквенного пюре, 100 мл растительного молока, ¼ чашки кокосового сахара, 1,5 ст.л. кукурузного или тапиокового крахмала без глютена, 3/8 ч. л. соли, 1/2 ч.л. корицы, ½ ч.л. сушеного имбиря, ⅛ ч.л. соли, 1 маленькое яблоко и хорошо перемешайте в блендере. Вылейте начинку в основу.

  6. Сделайте крышечку для пирога из полосок теста.

  7. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C. Готовый пирог выглядит слегка золотистым.

  8. Перед подачей охладите пирог и подавайте с чаем.

Поделиться:

Рекомендованные товары

Принимаем к оплате :Доставляем :

Американский тыквенный пирог — рецепт с фото и видео. Пирог без яиц и молока

Главная » Выпечка » Выпечка без яиц и молока

Выпечка без яиц и молокаЕлена и Добрые рецепты153.8к.

Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов!
Меня попросили показать рецепт американского тыквенного пирога без использования яиц. Это открытый пирог со сладкой кремовой начинкой. В Америке его традиционно готовят в день благодарения, а также на хэллоуин и Рождество.

Я решила сделать веганский тыквенный пирог — без яиц и молока, но по желанию вы можете добавить в него сливки.

Пирог получается нежный и мягкий, но при этом начинка отлично держит форму. Можно печь такой пирог в пост. Смотрите ниже рецепт с фото и видео.

Совет. Готовьте американский тыквенный пирог, только если любите тыкву. Вкус у пирога специфический, насыщенный тыквенный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

  • Тыква — 1 кг. Тыкву лучше выбирать сладкую и не слишком сочную. Нежелательно использовать тыкву, из которой обычно вырезают фонари на хэллоуин — такие тыквы очень сочные. У меня тыква сорта баттернат (бутылочная) — она идеально подходит для приготовления этого пирога.
  • Финики — горсть.
  • Имбирь — 1 чайная ложка.
  • Корица — смолоть половину палочки корицы.
  • Кардамон — 1 чайная ложка. Если вы не сможете найти в продаже кардамон, можно обойтись и без него.
  • Мускатный орех — 0,5 чайной ложки.
  • Ещё можно добавить молотую гвоздику, но у меня сейчас её нет.
  • Крахмал — 1 столовая ложка. У меня крахмал кукурузный.
  • Коричневый сахар — по желанию. Лично мне хватает сладости тыквы и фиников.
  • Кокосовые сливки (жирное кокосовое молоко) или жирные сливки из коровьего молока — по желанию, около 50 мл. С ними пирог будет нежнее. Я уже показывала, как делать кокосовое молоко. Но у меня сейчас нет ни кокосов, ни обычных сливок, так что пирог будет без них.
    Если вы добавляете в пирог сливки, то стоит увеличить количество крахмала до 2 столовых ложек вместо одной.

Для теста

  • Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана.
  • Коричневый сахар — 0,5 стакана.
  • Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — 30 мл.
  • Холодная вода — на глаз до получения эластичного, нелипкого теста.

Как приготовить американский тыквенный пирог

Сначала подготавливаем тыкву для начинки. Разрезаем тыкву пополам и вычищаем семечки.


Выкладываем две половинки тыквы на противень кожурой вниз и запекаем при температуре 180 градусов С около 40 минут. За это время мякоть тыквы станет мягкой.

Вынимаем тыкву из духовки и выскребаем мякоть. Я это делаю ложкой для мороженого — очень удобно! Складываем мякоть тыквы в блендер.

Добавляем к тыкве крахмал и специи — имбирь, кардамон, мускатный орех и корицу.

У меня закончилась молотая корица, поэтому я взяла палочку корицы и потёрла на самой мелкой тёрке.

Также добавляем к тыкве финики. Финики нужно предварительно промыть, замочить минут на 10 и извлечь косточки.

По желанию можно добавить пару-тройку столовых ложек коричневого сахара. Я не добавляю — хватает сладости от тыквы и фиников. Также по желанию добавляем сливки или кокосовые сливки. Я готовлю без них сегодня.

С помощью блендера измельчаем тыкву с остальными ингредиентами до состояния пюре. Начинка для тыквенного пирога готова!

Для теста смешиваем муку, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло. Перемешиваем и перетираем руками, чтобы равномерно распределить масло по всей мучной смеси.

Потихоньку вливаем воду и замешиваем эластичное, нелипкое тесто.

Тесто раскатываем в лепёшку, которая должна быть по размеру чуть больше формы для выпечки. Кстати, форму желательно использовать невысокую!

Переносим тесто в форму, застилаем дно и стенки. Формируем бортики.

Основа пирога готова.  Теперь выкладываем тыквенную начинку в основу.

С помощью лопатки, ложки или ножа распределяем и выравниваем слой начинки.

Выпекаем пирог 30 минут при температуре 180 градусов С.

Даём пирогу немного остыть, вынимаем его из формы, нарезаем и подаём к столу. Можно прямо в форме охладить пирог в холодильнике — он хорош как в тёплом виде, так и в холодном. При этом вкус пирога меняется.

Кусочки пирога в тарелках можно полить мёдом и украсить по своему вкусу. Например, посыпать колотыми грецкими орехами или полить взбитыми сливками. Можно подать пирог с шариком мороженого. Мне нравится сочетание тыквенного пирога со свежей зеленью майорана.

Попробуйте также чудесный осенний пирог с тыквой и яблоками

Поделиться в соцсетях

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Тыквенный пирог рецепт без яиц и масла. Веганский тыквенный пирог без масла яиц муки

Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении, вкусного и красивого морковного пирога без яиц, который легко можно сделать и тыквенным. Рецепт с фото прислала читательница – Ольга Ш:

За основу взят рецепт «Морковный пирог» из книги Рамбхору деви даси «Рецепты мира».

Пирог получается вкусным и с добавлением тыквы. По сравнению с морковным, тыквенный более мягок и пахнет после нарезки тыквой.

В тесто для разнообразия можно добавлять изюм, лимонную цедру.

Морковный и тыквенный пирог без яиц

Состав:

Стакан – 250 мл, диаметр формы ≈ 20 см

Тесто:

  • 300 гр (2 стакана) муки
  • 1 ч. ложка (без горки) пищевой соды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1-2 ч. ложки корицы
  • 250 мл простокваши (кефира)
  • 0,5-1 стакан сахара
  • 100-150 гр очищенной моркови или тыквы (или 1-1,5 стакана натертой)
  • 100 мл растительного масла

Глазурь и украшение:

  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка молока
  • 3-5 ст. ложек сахара (чем больше, тем белее будет глазурь)
  • 2,5 ст. ложки измельченных грецких орехов
  • для посыпки на выбор – рубленные грецкие орехи, семена подсолнечника, кунжут, мак

Рецепт приготовления морковного пирога без яиц:

  1. Включить духовку, чтобы она успела прогреться, и подготовить необходимые продукты. Морковь (или тыкву) натереть на средней терке. Если она слишком сочная, лучше отжать ее не сильно, чтобы не добавлять в пирог дополнительную жидкость, а затем отмерить необходимое количество, не уплотняя.

    Продукты для приготовления морковного пирога

  2. В посуду для приготовления теста насыпать муку, соль, соду и корицу.
  3. В другой емкости смешать натертую морковь с сахаром, простоквашей и подсолнечным маслом.

    Жидкая смесь

  4. Добавить получившуюся жидкую смесь в муку и быстро, но тщательно перемешать ложкой, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть по густоте примерно как на оладьи, не гуще (см. фото).

  5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Перелить в форму приготовленное тесто. Сверху можно посыпать смесью измельченных орехов, кунжутом, маком, если не планируете покрывать пирог глазурью.

    Тесто в форме

  6. Поставить в разогретую до 180-200 ºС духовку. Выпекать 10-15 минут при высокой температуре (180-200 градусов), чтобы морковный пирог поднялся. Затем уменьшить огонь до 160 ºС и выпекать еще в течение 35-40 минут. Время подъема и выпечки будет зависеть от духовки и уровня установки формы. На поверхности пирога должны появиться трещины. Готовность можно проверить деревянной палочкой (зубочисткой), проткнув ею в центре изделия (палочка должна остаться сухой).
  7. Форму с готовым морковным пирогом вынуть из духовки и оставить на 10-15 минут для охлаждения.

    Пирог из духовки

  8. Затем достать пирог из формы и полностью остудить.

    Остужаем морковный пирог

Вкусный пирог с морковью готов! Можно резать и пробовать!

А ниже показан и второй вариант пирога – с тыквой . Рецепт тот же, только вместо моркови добавлена натертая тыква.

Натертая тыква

На фото тыквенный пирог без яиц украшен глазурью, которую можно приготовить по рецепту ниже, и посыпан грецкими орехами и цветной кокосовой стружкой.

Глазурь для тыквенного (морковного) пирога:

По желанию можно сделать более праздничный вариант пирога, приготовив глазурь для его украшения. (Глазурь начинаем готовить, когда пирог остынет или будет немного тёплым.)

Морковный пирог


Морковный пирог в глазури

Посмотрите также рецепт зимнего легкого в приготовлении , или .

P.S. Если Вам понравился рецепт, можете


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если у вас нет в доме яиц, масла, муки, молока, это не беда, особенно, если у вас имеется под рукой ароматная вкусная тыква, манка и сахар. Это все я говорю к тому, что сегодня предлагаю приготовить очень вкусный тыквенный пирог без масла, муки и яиц, в состав которого не входят привычные ингредиенты для выпечки. Чтобы пирог получился вкусным, тыкву необходимо выбирать правильного сорта, такую, чтобы, когда вы ее разрежете, тут же появился благоухающий невероятный аромат, безвкусные сорта тыквы оставить в стороне для других блюд. Этот пирог превосходный во всех смыслах, он имеет гастрономический вкус и структуру – благодаря пропитке получается влажным. Тыквенный пирог отлично подойдет в качестве перекуса, так же его можно подать гостям к столу. Посмотрите также что еще можно .

— лимон – 1 шт.,
— тыква натертая – 300 гр.,
— кефир – 250 мл.,
— сахар в тесто – 100 гр.,
— сахар для сиропа – 200 гр.,
— манная крупа – 270 гр.,
— разрыхлитель – 2 ч.л.,
— вода для сиропа – 120 мл.

Рецепт с фото пошагово:


Помимо отменного вкуса есть еще один бонус пирога – он готовится мгновенно, поэтому ставьте уже прогреваться духовой шкаф – 180 градусов. Тыкву очистить острым ножом, снять кожуру и удалить волокнистую мякоть, натереть тыкву мелкой стружкой, отмерить 300 граммов уже натертой тыквы.


Добавить к тыкве сразу кефир, жирность особого значения не имеет, в этом варианте кефир жирностью 2,5%.


Добавить в массу 100 граммов сахарного песка.


Лимон тщательно вымыть и просушить, натереть цедру лимона в миску с тыквой и остальными ингредиентами, всыпать разрыхлитель, добавить порцию манной крупы. Все хорошо перемешать.


Форму для выпечки промаслить, выложить тесто в форму и отправить в духовку на 40-45 минут.


Когда время выпечки будет подходить к концу, взять кастрюлю, влить в нее 120 мл воды, добавить 200 граммов сахара и выдавить сок половины лимона. Варить сироп после закипания 3 минуты.


Достать горячий пирог из плиты.


Залить пирог сиропом и оставить в покое на один час, пусть пропитается как следует, ну а после нарезать кусочками и подавать к столу. А на завтрак предлагаю вам приготовить эти очень вкусные

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц — совершенно новый для наших хозяек рецепт, который стал популярным осенью прошлого года. Рецепт его приготовления я нашла в интернете и сразу же решила его приготовить, так как была заинтригована самим названием. С тех пор пекла его уже три раза и каждый раз он получался на славу.

По большому счету можно сказать, что данный тыквенный без масла, муки и яиц по вкусу напоминает больше тыквенную запеканку нежели классический тыквенный пирог, или я бы сказала манник. Действительно, у этого тыквенного пирога есть много общего с манником, ведь мука в нем заменена манкой. Правда, манной крупы в нем намного меньше, чем в классических манниках, поэтому манником его назвать сложно.

Если вы любите тыкву и запеканки из нее, то этот рецепт тыквенного пирога без масла, муки и яиц вам точно придется по вкусу. Изюминкой пирога является лимонный сироп, которым он пропитывается после выпечки. Действительно, тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми – лимонами и апельсинами, стоит только вспомнить о невероятно вкусном тыквенном варенье с апельсинами или лимоном. На приготовление пирога у меня ушло немного больше часа, зато из простых ингредиентов получилась не только вкусная, но еще и полезная домашняя выпечка.

Для получения вкусного пирога отдайте предпочтение сладким сортам тыквы, такая тыква продается в супермаркетах. Если покупаете тыкву на базаре обратите внимание на ее цвет, как правило, у сладких сортов мякоть имеет очень яркую оранжевую окраску.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить тыквенный пирог без масла, муки и яиц – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для тыквенного пирога:

  • Тыква (мякоть) — 300 гр.,
  • Кефир — 1 стакан,
  • Манная крупа — 270 гр.,
  • Сахар — 1 стакан,
  • Цедра одного лимона,
  • Разрыхлитель теста — пакетик,
  • Соль — щепотка.

Ингредиенты для лимонной пропитки:

  • Сок одного лимона,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Вода — 120 мл.

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц – рецепт

Тыкву разрежьте. Выберите мякоть с семечками. Срежьте кожуру острым ножиком.

Разрежьте на небольшие кусочки, чтобы удобнее ее было натирать на терке.

Измельченную тыкву переложите в достаточно глубокую миску, в которой удобно будет замешивать тесто для пирога. Влейте охлажденный кефир. Вместо кефира можно использовать и кислое молоко. Так как в рецепте пирога не используется растительное или сливочное масло, то кефир желательно брать 2,5 % жирности, но не обезжиренный. В свою очередь желательно чтобы кислое молоко было приготовлено из цельного домашнего молока.

Добавьте к ингредиентам тыквенного пирога манную крупу.

Всыпьте сахар.

Лимон помойте. Натрите его цедру на мелкой терке.

Добавьте к остальным ингредиентам. Сам же лимон пока отложите в сторону, он понадобится несколько позже. Добавьте разрыхлитель теста и щепотку соли.

Ложкой или кулинарной лопаткой перемешайте все ингредиенты тыквенного пирога без масла, муки и яиц. Как видно на фото тесто получается не густым, примерно таким как для выпечки тыквенных оладий.

Теперь можно начинать выпечку пирога из тыквы. Подготовьте форму. Для выпечки пирога хорошо подойдет стеклянная, силиконовая или жестяная форма. Смажьте форму растительным маслом. Вылейте тесто тыквенного пирога в форму. Духовку нагрейте до 180С.

Поставьте форму в духовку на среднюю полку. Выпекайте тыквенный в духовке при данной температуре около 40 минут. Повторяю, время выпечки пирога может варьировать в зависимости от особенностей духового шкафа. Узнать, готов ли тыквенный пирог очень просто. Он должен отойти от стенок формы и покрыться золотистой корочкой. Пирог оставьте в форме.

Пока он будет остывать приготовьте пропитку. Выжмите сок из лимона удобным для вас способом. Полученный сок процедите через сито, чтобы очистите его от мякоти и косточек.

В маленькую кастрюлю насыпьте сахар.

Влейте процеженный лимонный сок. Добавьте воду и перемешайте.

При постоянном помешивании лимонный сироп проварите 10 минут.

Горячим лимонным сиропом залейте тыквенный пирог без масла, муки и яиц.

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц. Фото

Последние несколько лет мы семьей стали отмечать праздник Хэллоуина, который пришел к нам из англоязычных стран. Несмотря на то, что у многих неоднозначное отношение к этому празднику, можно сказать, что он прочно укрепился среди нашего населения. Дочка наряжается маленькой ведьмочкой: длинное черное платье, высокая шляпа с золотым теснением и распущенные волосы – ее любимый образ в этот день. Сынок надевает смешной костюм «скелета». С такими «красавцами» мы традиционно ходим в развлекательные центры в нашем городе, где проводят соответствующие этому дню мероприятия: игры, конкурсы и даже детские дискотеки. В конце программы всегда всем участникам вручают небольшие сувениры и угощения – пирожные в форме тыквы, пряники с нарисованными белой глазурью смешными рожицами, красные яблоки в сахарном сиропе и другие. Дома, конечно же, сами мастерим «светильник Джека»: в круглой тыкве вырезаем глаза и улыбающийся рот, вовнутрь ставим зажженную свечу. Считается, что этот символ отгоняет в ночь всех святых злых духов. Не знаю, правда или нет, но эта весьма интересная и необычная традиция нравится детям. Естественно, после такого праздника остается много тыквы, из нее надо что-то делать. Я пеку тыквенный пирог без масла, муки и яиц по очень простому рецепту, который получается неимоверно вкусным, нежным и ароматным. Также хочу вам предложить приготовить .


Ингредиенты:

— 300 грамм мякоти тыквы,
— 250 миллилитров кефира,
— 270 грамм манной крупы,
— 100 грамм сахара,
— 1 лимон с толстой кожурой,
— 2 чайные ложки разрыхлителя.

Как приготовить с фото пошагово


Мякоть тыквы натрите на мелкой терке. В глубокую тару с тыквой всыпьте манную крупу.


Затем влейте кефир и всыпьте сахар, разрыхлитель, перемешайте.


Для получения цедры выберите лимон с толстой кожурой и натрите на терке. Лимонную цедру добавьте к предыдущим ингредиентам и снова смешайте.


Форму, выбранную для приготовления пирога, смажьте сливочным маслом (можно еще немного присыпать манкой). Затем тесто переложите в эту подготовленную форму, поставьте в разогретый духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте 45 минут. Также вы очень легко сможете приготовить .


Отожмите из оставшегося лимона сок, процедите его через сито от мякоти и косточек, перелейте в сотейник и доведите до кипения. Готовый, еще не остывший, пирог залейте горячим соком лимона.

Здравствуйте, друзья!

Наверняка, после упражнений с тыквами по вырезанию забавных чудищ, Ваши дети накрошили тыквенной сочной и яркой мякоти столько, что никакие каши не спасут. Предлагаю простой пошаговый рецепт пирога с тыквой, тесто, для которого, готовится без яиц, на кефире.

Тыкву не надо тереть на терке, Вы можете класть тыкву кусочками, тем более, если тыкву скребли ложкой. Ее совсем немного нужно порезать и можно применять, в качестве начинки для пирога. Это очень удобно, особенно после Хеллоуина. Я не знаю, как у Вас, а мои дети с удовольствием тащили свои тыквенные произведения в школу и хвастались там мастерством и придумками.

Хочу отдельно похвалиться тестом для этого пирога. Это универсальный рецепт, который годится и для тыквы, и для капусты, и для лимона с сахаром, и для мяса. Мясной пирог с таким тестом лучше не делать, так как он губителен для талии, потому как, оторваться нельзя.

В тесто можно класть маргарин, но если положить сливочное масло, это на порядок улучшит вкус. Я обычно беру недорогое масло.

Когда я сказала, что пирог без яиц, я немного слукавила, так как помазать пирог перед выпечкой лучше яйцом, все таки.

Для теста:

_____________________

Мука – 3 стакана (просеять)

Маргарин – 1 пачка (или недорогое сливочное масло)

Кефир -1 стакан

Сода – 2/3 чайной ложки (погасить лимонным соком или уксусом)

Соль — на кончике ножа (иногда забываю, и вроде не заметно)

_________________

Для начинки:

Нарезанная тыква и сахар

Приготовление пошаговые фото

Маргарин в муке размять, как говорят, «в песочек», делайте это рукой, быстро разминая маргарин в муке. Долго не возитесь, а то маргарин сильно растает.


Вот такой вид, это и есть «песочек»


Соду «погасите» лимонным соком или уксусом

Влейте кефир.

Готовое тесто положите пока на холод. Тесто должно быть мягкое, и, как-бы, пушистое. В холодильнике оно может лежать и сутки, а может и минут 10. Как управитесь.

Подготовьте тыкву и присыпьте ее сахаром. Если приготовите один раз, то сами определитесь с количеством сахара, кому послаже, кому нет. На фото вверху можно увидеть, что я кладу, где-то, с пол стакана.

Тесто вынуть и разделить на две части. Побольше для нижней части, поменьше – для верхней.

Раскатать тесто толщиной 4-3 мм, по размеру своего противня.

Разложить начинку, раскатать верхнюю часть и накрыть пирог.

Рецепт веганский тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

пекан100 г
Орех грецкий80 г
Тыква600 г
Финики800 г

ВЕГАНСКИЙ ОЧЕНЬ СДЛАДКИЙ ПИРОГ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«веганский тыквенный пирог».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность233 кКал1684 кКал13.8%5. 9%723 г
Белки3 г76 г3.9%1.7%2533 г
Жиры8.1 г56 г14.5%6.2%691 г
Углеводы38.3 г219 г17.5%7.5%572 г
Органические кислоты0. 2 г~
Пищевые волокна4 г20 г20%8.6%500 г
Вода45 г2273 г2%0.9%5051 г
Витамины
Витамин А, РЭ95 мкг900 мкг10. 6%4.5%947 г
бета Каротин0.57 мг5 мг11.4%4.9%877 г
Витамин В1, тиамин0.062 мг1.5 мг4.1%1.8%2419 г
Витамин В2, рибофлавин0.056 мг1.8 мг3.1%1.3%3214 г
Витамин В4, холин1. 98 мг500 мг0.4%0.2%25253 г
Витамин В5, пантотеновая0.586 мг5 мг11.7%5%853 г
Витамин В6, пиридоксин0.116 мг2 мг5.8%2.5%1724 г
Витамин В9, фолаты10.278 мкг400 мкг2. 6%1.1%3892 г
Витамин C, аскорбиновая3.1 мг90 мг3.4%1.5%2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.339 мг15 мг2.3%1%4425 г
Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%120000 г
Витамин РР, НЭ1. 2848 мг20 мг6.4%2.7%1557 г
Макроэлементы
Калий, K287.14 мг2500 мг11.5%4.9%871 г
Кальций, Ca47.37 мг1000 мг4.7%2%2111 г
Магний, Mg48. 25 мг400 мг12.1%5.2%829 г
Натрий, Na17.82 мг1300 мг1.4%0.6%7295 г
Сера, S6.84 мг1000 мг0.7%0.3%14620 г
Фосфор, P55.4 мг800 мг6.9%3%1444 г
Хлор, Cl7. 22 мг2300 мг0.3%0.1%31856 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.059 мг18 мг5.9%2.5%1700 г
Йод, I0.38 мкг150 мкг0.3%0.1%39474 г
Кобальт, Co0. 38 мкг10 мкг3.8%1.6%2632 г
Марганец, Mn0.1881 мг2 мг9.4%4%1063 г
Медь, Cu148.66 мкг1000 мкг14.9%6.4%673 г
Селен, Se0.248 мкг55 мкг0.5%0. 2%22177 г
Фтор, F32.66 мкг4000 мкг0.8%0.3%12247 г
Цинк, Zn0.2476 мг12 мг2.1%0.9%4847 г

Энергетическая ценность веганский тыквенный пирог составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции% от РСП
Калории233 кКал-%
Белки3 г-%
Жиры8.1 г-%
Углеводы38.3 г-%
Пищевые волокна4 г-%
Вода45 г-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

веганский тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 11,4 %, витамином B5 — 11,7 %, калием — 11,5 %, магнием — 12,1 %, медью — 14,9 %

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • картофель, запеченный в духовке
  • Голубцы фаршированные
  • Блины
  • гуляш суп по-венгерски
  • Салат «Щетка»
  • куринная печень в сметане
  • Подлив
  • Cranberry
  • Бархатные блинчики с творогом и малиной (1 шт. — 100гр)
  • Haferflocken Kleinblatt Bio
  • Джем мандариновый
  • салат крабовые палочки
  • начинка из корицы
  • салат курица с ананасом
  • Джем апельсиновый
  • Der Milde Gouda (Firma du darfst)
  • Сырники
  • Перловая на воде
  • салат яблоко с морковью
  • Блины из творога
  • Natives Olivenöl Extra Kalamata
  • Хлебцы-молодцы пшен-овс-кукур
  • дорадо
  • Хлебцы Капитан хлебцов гречнево-ржаные
  • Junge Erbsen und Möhrchen
  • Хлебцы Здоровый стиль ржаные
  • Сыр «Брест-Литовский классический» массовой долей жира в сухом веществе 45%
  • минтай в кляре
  • Хлебцы MaxiVita 5 злаков
  • Коржи Египет
  • РЫБА С ЛУКОМ
  • каша рисовая
  • Крем заварной Египет
  • торт Египет
  • Ролл Красный Дракон
  • Курабье
  • Салат постный с кукурузой, ананасом и грибами
  • минтай тушеный с овощами
  • Фасоль в томатном соусе «Heinz»
  • хлебцы ржаные с чесноком
  • Капуста тушеная с грибами
  • Печень жареная. 618. говяжья
  • активиа натуральная
  • кабачковое рагу
  • салат из макарон с хрустящим беконом
  • кофе
  • фрикадельки в томатном соусе
  • капуста тушеная
  • Donat
  • Соус сливочный с грибами и горошком
  • Кетчуп от Knorr
  • крабвые палочки
  • котлеты
  • крабовые палочки с пекинской капустой
  • хлебцы «Щедрые» ржаные
  • Мясо гриль
  • картофель отварной
  • Морская капуста по-сахалински
  • багет
  • горячие бутерброды
  • салат Любимый
  • майонез кальве
  • Салат огур, помид, капуст, ябл, петр, укр,
  • блины обыкновенные
  • Салат из пекинской капусты
  • Каша перловая
  • натуральный джем без добавления сахара
  • Фондю Эмменталь 4 Сезона
  • котлеты рыбные
  • суп (капуста, зел. горошек, говядина)
  • пирожок с повидлом
  • Треска, запеченная с овощами
  • легкий хлеб
  • Шоколад Edel Nuss (немецкий), 200 г
  • белковый омлет с зеленью
  • икра тайна океана
  • Торт Королевское удовольствие, 1 кг
  • Котлета из щуки
  • уха из щуки (мамина)
  • Огурцы с помидорами
  • Соус сметанный. 863
  • Порошок Лукумы
  • Tuna paste
  • Соус сметанный с луком. 865
  • Соус сметанный с томатом и луком. 866
  • Порошок асаи
  • Толстолобик
  • Порошок конопли
  • Семена Чиа
  • скумбрия маринованая малосольная
  • нут с мясом
  • говядина тушеная с овощами
  • суп пюре из чечевицы с сельдереем
  • Ягоды годжи
  • рагу овощное 1
  • Китайский салат с помидорами и зеленью
  • жареный картофель
  • Рис отварной
  • Салат с кальмаром и овощами
  • ленивые голубцы
    org/BreadcrumbList»/>

    Метки: Как приготовить

    веганский тыквенный пирог

    , калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления веганский тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты

    Калькуляторы

    👌 Тыквенный пирог, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    Тыквенный пирог с яблоком

    Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением….

    Тыквенный пирог с яблоком без муки

    Сегодняшний пирог — настоящая находка для тех, кто не очень любит тыкву, но понимает, как она полезна и сколько нужного для организма в ней содержится. Я не то чтобы не люблю тыкву, но отношусь к ней…

    Тыквенно-медовый пирог

    Меня в очередной раз угостили тыквой. Часть ее я использовала сегодня в приготовлении вкусного пирога к чаю. Хочу обратить внимание на то, что выпечка получается не пышной и рыхлой, а  немного влажной…

    Простой рецепт вкуснейшего пирога с…

    Всем любителям тыквы предлагаю заглянуть в простейший рецепт пирога. И хотя на вид он не супер-красавчик, но вот на вкус – м-м-м… Просто не оторваться ;) Наше семейство относится не просто к любите…

    Американский тыквенный пирог

    В этом году я впервые посадила на участке мускатную тыкву. Первый вопрос, который возник у меня после сбора урожая, что можно будет приготовить из этого чудесного овоща. Первым блюдом в моем списке ст…

    Простой американский тыквенный пирог

    Пока у меня в памяти еще свеж вкус настоящего американского тыквенного пирога, съеденного во время недавней поездки в Штаты, спешу поделиться и с вами очень простым рецептом приготовления этого лакомс…

    Бисквитный пирог с тыквой в мультива.

    ..

    Вкусные домашние пироги это всегда очень вкусно. Особенно вкусны пироги летом и осенью, т.к. фрукты и ягоды в избытке и можно творить кулинарные шедевры. Сегодня на нашем столе ароматный бисквитный…

    Ароматный тыквенный пирог в мультива…

    Он и на самом деле очень ароматен. Ведь тыква – продукт со специфическим вкусом и запахом. Выпечка с тыквой – это беспроигрышный вариант для любого случая. То ли это будни, или праздник. Мне нравит…

    Нежныe осенние мини-кексы с тыквой и…

    Осень — самое время готовить блюда из тыквы. Но есть тыкву в обычном виде любят не все, а вот от выпечки с тыквой мало кто откажется. И сегодня мы поделимся рецептом очень нежных и невероятно ароматны…

    Тыквенный пирог Краски осени

    Решила поделиться рецептом любимого тыквенного пирога «Краски осени». Название немного неактуально, т.к.  за окном уже зима, но запасы тыквы еще остались. И думаю, не у меня одной. :)     Рецепт. ..

    Тыквенный пирог Черепашка

    Тыквенная выпечка все больше входит в моду. С тыквой вкусны и пироги, и печенье, и кексы. За рубежом даже продают специальные наборы специй для тыквы, потому что пряные добавки очень украшают вкус тык…

    Домашний тыквенный пирог

    Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционный американский десерт наилучшим образом. Тыквенный пирог — это то что нужно, чтобы по-настоящему насладиться этим прекрасным временем года. Поэтому не…

    Роскошный тыквенный чизкейк для особ…

    Жизнь полна особых праздничных моментов, которые просто необходимо встретить во всеоружии. Вам в помощь для украшения праздничного стола и поднятия настроения гостей рецепт роскошного тыквенного чизке…

    Ароматный тыквенно-хлебный пудинг

    Мягкий деревенский хлеб, пропитанный густым заварным кремом — нет лучшего десерта, чтобы уютно устроиться холодным осенним вечером, чем этот хлебный пудинг с ароматом теплых специй. Подготовка: 15…

    Чудесный тыквенный пирог без выпечки…

    Тыквенный пирог без выпечки — супер ароматный десерт, который придётся по душе абсолютно всем. Активное время приготовления полезного лакомства составит не более 20 минут, а дальше лишь охлаждаем десе…

    Простой и вкусный тыквенный пирог с…

    Предлагаем в прохладные осенние дни порадовать свою семью уютным и ароматным, простым и вкусным тыквенным пирогом с грецкими орехами. Насыщенный тыквенный десерт сможет приготовить любой желающий, дос…

    Что приготовить из тыквы. 15 вариант…

    Осень.  С чем она ассоциируется у вас? Для меня осень – это взрыв ярких красок, капли росы на летящей тонкой паутинке, чашка согревающего глинтвейна и кусочек ароматнейшего тыквенного пирога. А что ещ…

    Тыквенный пирог с патокой и имбирём

    Зима всё ещё в разгаре и блюда с тыквой по-прежнему остаются актуальными. Эту ягоду можно приготовить множеством различных способов, но больше всего всем по душе приходятся тыквенные десерты. Этот пир…

    Простой и нежный тыквенный пирог с х…

    Зима находится в самом разгаре и витрины рынков и продуктовых магазинов по-прежнему завалены главным продуктом сезона — тыквой. Если вы находитесь в раздумьях, что же приготовить из этого полезного пл…

    Необычный тыквенный пирог — нежная о…

    Что может быть лучше сезонных овощей и фруктов! Например, тыква. Из нее можно приготовить столько всего. Она полезна, вкусна. Ее вкус достаточно специфичен. Аромат всегда узнаваем, какой бы сорт вы не…

    Домашний тыквенный хлеб простой и бы…

    Домашний тыквенный хлеб, приготовленный по нашему простому и быстрому рецепту, по своему вкусу очень напоминает тыквенный пирог, благодаря использованию универсальной смеси специй, которую вы можете п…

    Популярнейший тыквенный пирог

    При всей нелюбви моей к тыкве (я просто не могу никак оценить вкус этого удивительного плода), это нечто. Тыквенный пирог рецепт с фото, тыквенный пирог простой рецепт Тыква 300 гр. Масло сливочное…

    Тыквенный пирог из готового теста: с…

    Если спросить людей о том, с каким продуктом у них ассоциируется осень, то многие скажут, что это определённо тыква. И не зря, ведь она превосходно передаёт дух осени. Сегодня мы приготовим с тыквой б…

    Простейший тыквенный пирог из 5 ингр…

    Тыквенный пирог — один из наиболее подходящих для осени десертов. Классический пирог из тыквы готовится не слишком просто, поэтому сегодня мы предлагаем его упрощённый вариант. Для этого мы воспользуе…

    Тыквенный пирог

    Тыквенный пирог — пошаговый рецепт с фото: Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным. Главное, используйте в его приготовлении тыкву, натертую на… — Леди Mail.Ru Тыква 400…

    Полезная тыквенная запеканка с яблок…

    Поскольку вкус у тыквы достаточно мягкий, то он прекрасно гармонирует со многими продуктами и ароматными специями. Поэтому не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами. Сочетайте ее с творогом,…

    Как сделать шоколадную выпечку на ка…

    Для любителей шоколада предлагаю необычную низкокалорийную нежнейшую выпечку без муки. Основа десерта – тыква и яйца. Любители одновременно сладкого и полезного непременно оценят этот шоколадный шедев…

    Простой рецепт тыквенного пирога

    Король осенних пирогов, пирог из тыквы, это замечательная выпечка, которая, тем не менее, готовится не слишком легко. Впрочем, сегодня мы значительно упростим этот процесс, используя готовую основу дл…

    Осенний тыквенный пирог по-домашнему

    Что может быть лучше в дождливый осенний день, чем закутаться в теплый плед, попивая чашечку горячего чая или кофе? А чтобы пить чай было вкуснее, мы предлагаем приготовить к нему домашний тыквенный п…

    Ленивый пирог с тыквой для всей семь…

    Почему этот пирог называется ленивым? Потому, что для его приготовления требуется гораздо меньше усилий и времени, чем для выпечки традиционного пирога. А еще он получается довольно свободной формы и…

    Чудесный тыквенный пирог с шоколадом…

    Легкий и воздушный тыквенный пирог с шоколадом — десерт для истинных гурманов. Приготовлен он по мотивам блюд французской кухни из взбитых белков, благодаря чему лакомство получается настолько нежным,…

    Делюсь секретами приготовления пышно…

    Запеканка — всегда очень вкусно! А если она приготовлена еще из тыквы, так это просто полезнейшее лакомство. Предлагаю вашему вниманию диетическое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Эта запекан…

    Мой новый рецепт диетических тыквенн…

    Диетическая выпечка прекрасна тем, что можно не отказываться от употребления любимых кондитерских изделий с целью сохранения стройности, либо в период диет. Ведь она бывает одновременно и вкусной, и п…

    ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

    ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ — просто восторг! Без масла, муки и яиц! — рецепт. Тыква 300 гр. Лимон 1 шт. Кефир 250 мл. Сахар 300 гр. Манная крупа 270 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Вода 120 мл.

    Чудесная творожная запеканка с тыкво…

    Сентябрь ― тыквенный сезон, когда хозяйки начинают готовить разнообразные блюда из этого продукта. Предлагаю вкуснейший рецепт приготовления запеканки из тыквы и творога. Чтобы ее сделать, вам не треб…

    Готовим ароматный домашний тыквенный…

    Кекс — прекрасное начало дня. А если он испечен из тыквы и манки, так это просто настоящий полноценный завтрак с чашечкой свежего чая или кофе. Хотите узнать, как его сделать, тогда заглядывайте на ст…

    Тыквенный пирог с творогом

    Как испечь тыквенный пирог ? Пошаговый рецепт с фото приготовления тыквенного пирога с творогом. Тыквенный пирог рецепт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 170-190 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Вани…

    Как необычно приготовить тыкву

    Если ваш малыш не любит тыкву или ему не нравится ее запах, то эти яркие желто-оранжевые ягоды можно замаскировать в шоколадный цвет. Ведь шоколад любит каждое дитя.    Представляю рецепт тыквенно-ш…

    Рецепт нежного тыквенного пирога с и…

    Надоели тыквенные каши? Предлагаю из этого овоща испечь потрясающе вкусный, постный и диетический пирог с добавлением имбиря и апельсиновой цедры. А мой пошаговый рецепт с фото поможет наглядно увидет…

    Нежный тыквенный кекс с орешками и к…

    Октябрь — самое время готовить десерты из тыквы! Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный тыквенный кекс с колотыми орешками и шоколадом. Рецепт рассчитан на два кекса размером с буханку хлеба кажд…

    Тыквенный пирог с яблоками

    Молоко 1 ст. Дрожжи 8 гр. Сахар 50 гр. Сахар тростниковый 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Тыквенное пюре 200 гр. Мука 450 гр. Мёд 4 ст.л. Корица 1 ч.л. Яблоко 2 шт. Лимонный…

    Тыквенный пирог с орехами

    Приготовим тыквенный пирог с орехами Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав невозможно. Пирог получается очень пышным, мя…

    Популярнейший тыквенный пирог

    Популярнейший тыквенный пирог рецепт с фото Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1 шт. Мука 1 ст. Сода 1 ч.л.

    Осенний тыквенный кекс с шоколадом -…

    Осень — самое время готовить десерты из главного сезонного продукта, тыквы! Из этого рецепта вы сможете узнать, как приготовить очень простой и в то же время вкусный тыквенный кекс с шоколадной крошко…

    Тыквенный пирог

    Мука 300 гр. Масло сливочное 180-200 гр. Соль 2 щепотка Яйцо 1 шт. Сода 1/2 ч.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Сахар 8 ст.л. Сметана 100 гр. Желток 1 шт. Молоко Тыква 500 гр.

    Тыквенный пирог

    Мука 250 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 2 ст.л. Тыква 500 гр. Молоко 500 мл. Сахар коричневый 200 гр. Яйцо 3 шт. Ванилин

    Тыквенный пирог

    Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 1/4 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица 1/4 ч.л. Молотый имбирь 1/4 ч.л. Мускатный орех 1/4 ч.л. С…

    Тыквенный пирог

    Рецепт тыквенного пирога Яйцо 2 шт. Мука 300 гр. Тыква 200 гр. Сахар 150 гр. Масло сливочное 130 гр. Разрыхлитель 12 гр. Соль 1 щепотка Яблоко 2-3 шт. Растительное масло

    Тыквенный пирог

    Масло сливочное Сметана 100гр Яйцо Мука 300 гр Сода 0.5ч.л Соль 0.5ч.л Начинка Тыква 300-400гр Сахар 0.5ст Сливочное масло 50гр Помадка Сливочное масло 100гр Сахар 0.5ст

    Тыквенный пирог

    Масло сливочное 50 гр. Сахар 75 гр. Мускатный орех молотый 1 щепотка Корица молотая 2 ст.л. Тыква 400 гр. Тесто песочное 225 гр. Яйцо 1 шт.

    Тыквенный пирог в мультиварке

    Апельсин 1 шт. Гвоздика молотая 1 ч.л. Изюм светлый 120 гр. Коньяк 50 мл. Корица молотая 2 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Мёд 2 ст.л. Мука 300 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Сахар 100 гр. Тыква 600 гр.

    Тыквенный пирог

    Мука 110 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахарная пудра 20 гр. Яичный желток 1 шт. Тыква 750 г Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Яичный белок 1 шт. Крахмал кукурузный 1 ст. л Ванилин

    Тыквенный пирог

    Мука пшеничная 250 гр. Масло сливочное 150 гр. Желток Ложка холодной воды 2 ст. Соль Сахар 1 ст. Тыква 500 гр. Жирные сливки 300 мл. Сахар 80 гр. Яйцо Соль По 1/2 ч.л. мускатный ореха,имбиря,корицы

    Тыквенный пирог в микроволновке

    Как приготовить тыквенный пирог в микроволновке Яйцо 1 шт. Тыквенное пюре 1 чашка Сгущенное молоко 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Специи 2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Печенье 1 ст.л. Взбитые сливки

    Тыквенный пирог

    Печенье песочное 200 гр. Мёд 2 ст.л. Корица 5 гр. Тыква 300 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр.

    Тыквенный пирог с курицей

    Мука 500 гр. Тыква 600 гр. Дрожжи прессованные 10 гр. Сахар 1 ст.л. Молоко 100 мл. Растительное масло 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Лук зелёный 1 пучок Чёрны…

    Американский тыквенный пирог: не сов…

    Традиционный американский тыквенный пирог, рецепт с фотографиями. Изюминка тыквенного пирога заключается прежде всего в начинке. Мука 3 ст. Масло 400 гр. Желток 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Тыква очищенная…

    Тыквенный пирог в мультиварке

    Мука 200 гр. Тыква 200 гр. Сахар 180 гр. Масло сливочное 180 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 80 гр.

    Тыквенный пирог веган

    Простой и вкусный рецепт — тыквенный пирог, боле того — веганский тыквенный пирог. Рецепт тыквенного пирога с фото всех этапов приготовления. Веганский рецепт. Мука 2 ст. Сахар тростниковый 0.5 ст….

    Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и…

    Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и корицей. Тыква 400 гр. Мука 150 гр. Отруби 50 гр. Изюм 100 гр. Сметана 150 мл. Яйцо 1 шт. Сахар коричневый 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Молотый имбирь 1 ч.л. Корица молота…

    ДИЕТИЧЕСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

    Мука 200 гр. Масло сливочное 30 гр. Яйцо 2 шт. Яичный белок 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука овсяная Тыква 250 гр. Молоко 100 мл. Корица 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Апельсиновая цедра 1 ч.л. Мускатный орех 0,2…

    Тыквенный пирог

    Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1/2 шт. Мука 1 ст. Разрыхлитель 4 ч.л.

    Тыквенный пирог без яиц

    Тыквенный пирог без яиц Масло сливочное 100 гр. Мука 1 ст. Вода 5 ст. Соль 1 щепотка Тыква 500 гр. Сахар 2 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Молоко 2 ст.л.

    Американский тыквенный пирог

    Американский тыквенный пирог – это сладкий, открытый пирог, который готовится из рубленого или песочного теста. Мука 230 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Тыква 400-…

    Тыквенный пирог

    Пшеничная мука высшего сорта 250 гр. Соль Сахар Масло сливочное 50 гр. Вода 200 мл. Тыква 1 шт. Яйцо 3 шт.

    Тыквенный пирог с апельсином

    Тыквенный пирог с апельсином Мука 300 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 150 гр. Сметана 1 ст.л. Вода 1 ст.л. Тыква 500 гр. Сок апельсиновый 1 ст.л. Яйцо 3 шт. Сахар 180 гр. Масло сливочное 50 гр. А…

    Тыквенный пирог

    Тыква 750 гр. Сахар 200 гр. Соль 5 гр. Масло подсолнечное 200 мл. Мука 500 гр. Яйцо 3 шт. Сахар ванильный 40 гр. Корица 5 гр. Грецкий орех 150 гр.

    Тыквенный пирог

    Корица молотая 0.25 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Мука 2 ст.л. Мука пшеничная второго сорта 200 гр. Сахар 5 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Яйцо 1 шт. Гвоздика молотая 0.125 ч.л. Имбирь свежий 2 ч.л. Корица молот…

    Классический тыквенный пирог

    Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 0.25 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица молотая 0.25 ч.л. Молотый имбирь 0.25 ч.л. Мускатный орех…

    Тыквенный пирог

    Тыква 0.5 л. Растительное масло 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Соль 1 ч.л. Дрожжи свежие 25 гр. Мука Мак 2 ст.л. Орехи 1 ст. л.

    Тыквенный пирог.

    Рецепт Тыквенный пирог Тыквенное пюре 500 гр. Апельсиновая цедра 1 шт. Яйцо 3 шт. Сахар 250-300 гр. Сливки 100 мл. Корица молотая Мускатный орех Масло сливочное 200 гр. Мука 550 гр. Сода 1/2 ч.л. Ли…

    Тыквенный пирог

    Масло сливочное 200 гр. Сметана 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука 200 гр. Сахар 5 ст.л. Сахар ванильный 10 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Тыква 400 гр. Яблоко 200 гр. Мускатный орех 1 щепотка

    Открытый тыквенный пирог

    Мука 125 гр. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 65 гр. Желток 1 шт. Лимонная цедра 0.5 ч.л. Тыква 0.5 кг. Сахар коричневый 200 гр. Сливки 0.5 л. Яйцо 2 шт. Сахар ванильный 1 ч.л. Лимонная цедра 2 ч.л.

    Тыквенный пирог

    Тыквенный пирог / Пирог с тыквой. Тыква 500 гр. Масло сливочное 175 гр. Кедровый орех 1 горсть Апельсиновая цедра 1 шт. Гвоздика молотая 1 щепотка Сахар 120 гр. Яблоко 1 шт. Желток 1 шт. Мука 250 г…

    Тыквенный пирог

    Мука 400 гр. Масло сливочное 250 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Тыква 800 гр. Сахар 200 гр. Сливки 20% 200 мл. Корица 1/2 ч.л. Сахар ванильный 1/2 ч.л.

    Веганский тыквенный пирог — Nora Cooks

    Главная » Десерт » Пирог » Веганский тыквенный пирог

    Перейти к рецепту

    от Нора // 4 октября 2019 г.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читайте мое полное раскрытие здесь.

    Единственный рецепт веганского тыквенного пирога, который вам когда-либо понадобится, и он идеально подходит для праздников! НАСТОЛЬКО легко приготовить всего из 9 ингредиентов. Никто не догадается, что это веган!

    Рецепт был первоначально опубликован в 2018 году. Я изменил его, добавив улучшенные фотографии и написав октябрь 2019 года. Рецепт не изменился.

    Тыквенный пирог — незаменимый десерт в праздничный сезон. Сладкая пряная начинка из тыквенного заварного крема — это классическая и вкусная домашняя (или купленная в магазине) корочка для пирога, которую подают с ложкой веганских взбитых сливок.

    Этот рецепт невероятно прост в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, залить, испечь и наслаждаться!

    Как приготовить веганский тыквенный пирог, шаг за шагом:
    1. Добавьте все ингредиенты для начинки тыквенного пирога в блендер.
    2. Смешайте до получения однородной массы.
    3. Вылить в форму с корочкой для пирога.
    4. Выпечка. Холод. Есть.

    Специальные насадки и замены:
    • Корочка для пирога: Я использовала корку для пирога Easy Vegan, которая является лучшим вариантом для традиционной маслянистой корочки для пирога. Вы также можете использовать корку для пирога без глютена или веганскую корку для пирога, купленную в магазине, я не буду судить!
    • Кокосовый крем: Используйте кокосовый крем, если можете, это даст вам наиболее стойкие результаты. Если вы не можете найти кокосовые сливки, используйте жирное кокосовое молоко из банки и используйте как можно больше белой сливочной части. Не заменяйте другим молоком, так как пирог по текстуре будет больше похож на пудинг, чем на заварной крем. Поверьте мне, я проверял это.
    • Сахар: Вы можете использовать кокосовый сахар вместо коричневого сахара, если хотите. Для менее сладкой начинки используйте половину указанного количества. Вы также можете использовать 1/2 стакана кленового сиропа, если хотите.
    • Кукурузный крахмал: Вместо кукурузного крахмала можно использовать крахмал тапиоки или аррорут.

    Развлекайтесь с маленькими листьями корки пирога, как я! Чтобы сделать корж для пирога с листьями, приготовьте дополнительный корж для пирога. Раскатайте его толщиной около 1/8 дюйма и нарежьте формочками для печенья в виде листьев. Выпекайте на сковороде в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Попробуйте один из этих:

    • Веганский шоколадный пирог
    • Веганский клубничный пирог
    • Безглютеновый веганский яблочный пирог

    Распечатать рецепт Рецепт булавки

    • ▢ 1 (15 унций) CAN Pumpkin Puree
    • ▢ 1 стакана кокосового крема*
    • ▢ 1 стакана коричневого сахара
    • ▢ 1 чайная ложка корицы
    • ▢ 1 Teaspoon Gners
    • 1 ▢ 1/2 чай чайс -чай. 1/8 ч. ложки гвоздики
    • ▢ 1/2 ч.0038
    • ▢ Веганские взбитые сливки, по желанию, для сервировки

    Стандарт США — метрическая система мер

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте корж для пирога в форме для пирога.

    • Добавьте консервированную тыкву, кокосовые сливки, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и кукурузный крахмал в блендер и смешайте до получения однородной массы. Вы также можете просто взбить его вместе в миске до получения однородной массы.

    • Вылейте смесь в 9-дюймовую форму, покрытую коркой для пирога. Можно использовать веганскую корку для пирога, купленную в веганском магазине, мою корку для пирога Easy Vegan или эту безглютеновую корку для пирога. Я не готовлю корж заранее. Равномерно распределите смесь шпателем.

    • Выпекать 1 час. № Если корочка начинает подгорать, накройте края корочки алюминиевой фольгой или салфеткой примерно через 30 минут выпекания. Середина все равно будет трястись; это нормально. Дайте остыть при комнатной температуре в течение 30 минут, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник охлаждаться не менее чем на 4 часа или на ночь.

    • Нарежьте и подавайте с веганскими взбитыми сливками или купленными в магазине немолочными взбитыми сливками, если это необходимо. Наслаждаться!

    • Листья для теста для пирога: Они совершенно необязательны для украшения. Сделайте или купите дополнительную корку для пирога и раскатайте тесто толщиной около 1/8 дюйма. Используя формочки для печенья, вырежьте фигурки. Поместите на противень и выпекайте в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. ) ИЛИ безглютеновая корочка для пирога для более легкого варианта.

    • Не заменяйте полножирные кокосовые сливки другим молоком, иначе начинка для пирога не станет такой же густой. Если вы не можете найти кокосовые сливки, вы можете использовать банки с кокосовым молоком, но для достижения наилучших результатов используйте только жирную, сливочную, густую белую часть, а не жидкость. Я попробовал его с другим молоком, и это был скорее пудинг, чем пирог с заварным кремом.
    • Может заменить коричневый сахар кокосовым сахаром. Если вы не хотите, чтобы пирог был таким сладким, используйте 1/2 количества сахара или используйте 1/2 стакана кленового сиропа вместо коричневого сахара.
    • При необходимости в качестве кукурузного крахмала можно использовать крахмал аррорута или тапиоки.
    • Храните остатки тыквенного пирога неплотно накрытыми в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы заморозить, дайте всему пирогу полностью остыть. Затем плотно заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем еще в слой фольги, чтобы защитить его от морозильной камеры.
    • Порция: 1 порция, Калории: 270 ккал, Углеводы: 41 г, Белки: 2 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Натрий: 244 мг, Калий: 119 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 27 г, Витамин А: 19МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 34 мг, железо: 2 мг

      Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon. com. Прочитайте мое полное раскрытие здесь

      первоначально опубликовано 4 октября 2019 г. — последнее обновление 19 сентября 2021 г. // 647 Комментарии

      Опубликовано в: Рождество, Десерт, Осень, Праздник, Без орехов, Пирог, Особые диетические потребности, День Благодарения

      Легкий веганский тыквенный пирог

      620 комментариев

      82.7К акции

      Перейти к рецепту

      Всего 9 простых ингредиентов, смешайте их в блендере (или в миске, если у вас нет блендера), вылейте в форму для пирога и запеките. Вот и все, что нужно, чтобы приготовить этот простой веганский тыквенный пирог! Это так просто, это просто смешно! И так вкусно, что хочется делать его каждую неделю.

      Более того, этот веганский тыквенный пирог вкуснее всего, если приготовить его заранее. Он идеально подходит для беззаботного десерта на День Благодарения. Он сладкий, но не слишком сладкий, сливочный, тыквенный, полный сезонных специй и просто смехотворно хорош во всех отношениях. Это действительно ЛУЧШИЙ простой веганский рецепт тыквенного пирога!

      Этот веганский тыквенный пирог — мой любимый пирог, который я когда-либо ел, независимо от того, веганский он или нет. Без лжи. Я даже не пытаюсь похлопать себя по спине, я просто говорю честно. Я проверил этот пирог, кормя его не только себе (многократно… очевидно, в целях тестирования), моему соседу по комнате, который также является веганом, но и нескольким друзьям и родственникам, не являющимся веганами. Все согласились. ЮМ. Более. В настоящее время. Пожалуйста? Пожалуйста, очень красиво!?

      Этот веганский тыквенный пирог настолько нежный, сливочный и идеально сбалансированный по вкусу, что стал популярным рецептом. Год за годом мы наслаждаемся этим веганским тыквенным пирогом на семейном празднике в честь Дня Благодарения, а иногда даже на праздновании Рождества, потому что никогда не можем насытиться.

      Даже не скажешь, что этот тыквенный пирог веганский, так как на вкус он такой же, как и традиционный тыквенный пирог!

      Секретный ингредиент, чтобы сделать этот пирог очень кремовым, — это использование жирного кокосового молока (такое, как в банке). Кокосовое молоко настолько богатое и шелковистое, что создает наилучшую текстуру, а после смешивания с другими ингредиентами вы даже не можете почувствовать вкус кокоса. Поверьте мне в этом! Тем не менее, если есть аллергия на кокос, вы можете заменить кокосовое молоко другим растительным молоком, но старайтесь использовать растительное молоко с высоким содержанием жира для лучшей текстуры.

      Приступаем к приготовлению пирога!

      Чтобы приготовить простой веганский тыквенный пирог:

      Подготовьте форму для веганского пирога. Вы можете приготовить корж для пирога в домашних условиях по моему рецепту или купить корж для пирога в магазине. Многие из них случайно являются веганскими, просто проверьте ингредиенты, чтобы убедиться.

      Добавьте тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, экстракт ванили, приправу для тыквенного пирога, корицу и соль в блендер или большую миску. Хорошо смешать.

      Вылейте тыквенную смесь на корж для пирога.

      Лопаткой равномерно распределите тыкву и разгладьте ее верх. Выпекать 60 минут. Когда вы достанете его из духовки, края могут слегка потрескаться, а середина все еще будет выглядеть шаткой. Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до полного застывания.

      Наслаждайтесь веганским тыквенным пирогом или подавайте с моими веганскими кокосовыми взбитыми сливками или купленными в магазине веганскими взбитыми сливками.

      Если вы ищете другие веганские рецепты на День Благодарения, не забудьте просмотреть их все, нажав здесь.

      Приятного аппетита!

      Сэм.

      Распечатать Рецепт

      4.99 от 267 голосов

      Простой веганский тыквенный пирог

      9 простых ингредиентов, смешать в блендере, вылить в форму для пирога и испечь. Сделанный! Вкуснее всего, если приготовить его заранее, что делает его беззаботным десертом на День Благодарения. ЛУЧШИЙ веганский рецепт тыквенного пирога.

      Время подготовки 5 минут

      Время приготовления 1 час

      Всего времени 1 час 5 мин

      Курс: Десерт

      Кухня: Американа, Канада

      Серленки: 1 9 «Пирог

      Калории: 272KCAL

      Автор: Сэм Тернбулл • Не вкусный вкусный курица

      • 1. 10002 Автор: Сэм Тернбулл. ¾ чашки чистой тыквы (банка на 1, 14 унции) (не начинка для тыквенного пирога!)
      • ¾ чашки жирного кокосового молока (в банке, хорошо встряхнуть перед измерением)
      • ½ чашки коричневого сахара
      • ¼ чашки кукурузного крахмала
      • ¼ чашки кленового сиропа
      • 1 ч. л. ванильного экстракта
      • 2 ч. л. приправы для тыквенного пирога
      • ½ ч. (дополнительно)

      Традиционная система США – метрическая система измерения

      • Разогрейте духовку до 350F (180C). Подготовьте незапеченную форму для пирога диаметром 9 дюймов.

      • Добавьте тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, экстракт ванили, приправу для тыквенного пирога, корицу и соль в блендер или большую миску. Хорошо смешать.

      • Вылейте тыквенную смесь на корж для пирога. С помощью лопатки равномерно распределите тыкву и разгладьте верхушку. Выпекать 60 минут. Когда вы достанете его из духовки, края могут слегка потрескаться, а середина все еще будет выглядеть шаткой. Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до полного застывания. Подавать просто так или с кокосовыми взбитыми сливками.

      *Пищевая ценность указана из расчета на 1 кусок пирога с корочкой (⅛ часть пирога). Это не включает кокосовые взбитые сливки.

      * Пирог будет свежим в холодильнике в течение 3-4 дней.

      Калорийность: 272 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 3 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 258 мг | Калий: 222 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 8341 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 2 мг

      Вы сделали этот рецепт?

      Веганский тыквенный пирог без глютена | Минималистские рецепты пекарей

      GFVGVDF

      Перейти к рецепту

      10 ингредиентов
      Веганский
      Безглютеновый
      Идеальный

      Давайте сделаем это.

      Это второй пост, созданный совместно с Bob’s Red Mill! Я с нетерпением ждал возможности поделиться с вами своей новой смесью муки без глютена. В то время как их первая смесь была сделана из бобовой муки, эта новая смесь не содержит бобов, вкусная, и , чрезвычайно универсальная!

      Как видите, это делает изумительную, хрустящую, ароматную корочку для пирога без глютена совершенно возможной! Крупная победа в моей книге.

      Для этого пирога требуется всего 10 ингредиентов , включая корж! И вы, ребята, можете мне верить или не верить, но вы никогда, когда-либо не догадались, что это веганский или безглютеновый продукт. Серьезно!

      Доверься мне. Подавайте это на День Благодарения и наблюдайте, как ваши гости бормочут за обеденным столом только «мммм» и «оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо».

      Начинка там, где она есть. Это:

      Мега ароматный
      Супер тыквенный
      Твердый
      Невероятно влажный
      Совершенно сладкий
      Слегка приправленный
      И по-настоящему СОВЕРШЕННЫЙ

      Сравните начинку с идеально хрустящей корочкой, и вы буквально получите идеальный безглютеновый тыквенный пирог. И не забудьте кокосовые взбитые сливки – обморок!

      Подайте это всем своим гостям в День Благодарения и станьте хитом вечеринки. Я хочу после этого увидеть поднятие рук от всех, кто обманом заставил свою скептически настроенную тетю Салли съесть более 3 кусочков этого пирога, ничего, кроме похвалы.

      Другие рецепты тыквенного пирога без глютена

      • Батончики с тыквенным пирогом со сливками (V + GF)
      • Тыквенный пирог с 1 тарелкой (веган + GF)
      • Парфе с тыквенным пирогом

      Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО попробуете этот пирог, сообщите нам! Сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram (или закрепите его!), чтобы мы могли видеть! Мы смотрим на каждую фотографию, и нам всегда интересно посмотреть, что вы, ребята, готовите.

      Удачи и приятной выпечки в эти праздничные дни, друзья!

      Время подготовки 5 часов

      Время приготовления 1 час

      Общее время 2 часа

      10 порций (кусочки)

      Блюдо Десерт

      Кухня Без глютена, Веганская

      Подходит для морозильной камеры Нет

      Хранится ли? 3–4 дня

      Стандарт США – метрическая система

      CRUST
      • 1 ¼ чашки безглютеновой муки Bob’s Red Mill 1:1 *
      • 1/4 ч. л. соли
      • 6 ст.л. ледяная вода
      НАПОЛНЕНИЕ
      • 2 ¾ чашки тыквенного пюре (из 1 ½ 15-унциевой банки получается 2 ¾ чашки)
      • 1/4 стакана кленового сиропа
      • 1/4 стакана коричневого сахара
      • 1/3 стакана несладкого простого миндального молока
      • 1 ст. л. оливкового масла (или растопленного кокосового масла)
      • 2 ½ ст. ¾ ч.л. приправы для тыквенного пирога (или смеси имбиря, корицы, мускатного ореха и гвоздики)
      • 1/4 ч.л. морской соли
      • Чтобы приготовить корж, добавьте безглютеновую муку и соль в большую миску и взбейте до комбинировать. Нарежьте или выложите ложкой холодное масло и аккуратно нарежьте его вилкой или ножом для печенья. Не переусердствуйте, просто добавьте его.

      • Затем понемногу добавляйте ледяную воду и перемешивайте деревянной ложкой. Добавляйте ровно столько воды, сколько вам нужно, чтобы смесь смешалась (не добавляйте более 6 столовых ложек).

      • Когда тесто станет рассыпчатым, переложите его на кусок полиэтиленовой пленки (или пергаментной бумаги) и аккуратно руками сформируйте диск толщиной 1/2 дюйма. Плотно заверните и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, до 2 дней. Просто дайте ему немного нагреться перед использованием. Вы не хотите, чтобы он был слишком теплым, иначе он может стать слишком мягким для обработки.

      • Когда тесто охладится, разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и приготовьте начинку для пирога.

      • Добавьте все ингредиенты для начинки в блендер и смешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Отложите.

      • Чтобы раскатать корж, разверните диск и поместите его между двумя слоями пергамента или вощеной бумаги (пластиковая пленка подойдет, но с ней немного сложнее работать). Используйте скалку, чтобы аккуратно раскатать ее по форме формы для пирога (мы рекомендуем стандартную 9-дюймовая кастрюля). Если он треснет, не беспокойтесь — вы можете восстановить его руками, как только поместите его в кастрюлю. Но постарайся быть нежным.

      • Для переноса корочки снимите верхний слой вощеной бумаги и аккуратно положите форму для пирога лицевой стороной вниз на корку и быстро, но осторожно переверните ее с помощью вощеной бумаги. Не заморачивайся — просто делай.

      • После того, как вы перевернете корж, аккуратно руками придайте ему форму, поднимая корж вдоль бортов. Это может быть немного сложно, но выпекается красиво, поэтому оно того стоит! Просто старайтесь не переусердствовать с тестом в процессе — для идеальной формы не должно потребоваться больше нескольких минут. Любые дыры или трещины можно заделать небольшим количеством лишнего теста и теплом руки.

      • СОВЕТ: Я бы не советовал придумывать какие-то вычурные узоры с корочкой, так что просто вставьте корочку, сделайте плоский край и готово.

      • Вылить начинку на корж и выпекать 58-65 минут. Корочка должна стать светло-золотисто-коричневой, а начинка все еще будет немного колыхаться и иметь трещинки сверху. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, затем неплотно накройте и перенесите в холодильник для полного застывания на 4–6 часов, а лучше на ночь.

      • Нарежьте и подавайте с кокосовыми взбитыми сливками и дополнительной щепоткой корицы, мускатного ореха и/или приправы для тыквенного пирога (по желанию). Это также было бы восхитительно с моим веганским мороженым с тыквенным пирогом и орехами пекан с коричневым сахаром!

      *Время подготовки включает охлаждение.
      *Если не без глютена, найдите мою традиционную корочку здесь.
      *Вдохновение от пост-панк-кухни и просто без глютена
      *Найдите здесь несколько отличных советов по приготовлению коржей для пирога!
      *Информация о питании является приблизительной.

      Порция: 1 ломтик Калории: 211 Углеводы: 31,4 г Белки: 1,6 г Жиры: 8,5 г Насыщенные жиры: 2,3 г Полиненасыщенные жиры: 1,94 г Мононенасыщенные жиры: 4,04 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 204 мг Калий : 41 мг Клетчатка: 2,5 г Сахар: 11,1 г Витамин А: 5517 МЕ Витамин С: 1,33 мг Кальций: 42,87 мг Железо: 0,86 мг

      Этот пост спонсировался Bob’s Red Mill. Спасибо за поддержку брендов, поддерживающих Minimalist Baker!

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметьте @minimalistbaker в Instagram и добавьте к нему хештег #minimalistbaker , чтобы мы могли увидеть всю прелесть!

      Веганский тыквенный пирог — еда с чувством

      Рецепт веганского тыквенного пирога — этот веганский десерт ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ на праздничных вечеринках и просто в любое время, когда вам хочется вкусного тыквенного лакомства! Начинка НАСТОЛЬКО проста в приготовлении всего из 7 ингредиентов прямо в основании блендера. Этот пирог обязательно станет новым любимым праздничным рецептом в вашем доме!

      **ОБНОВЛЕНИЕ: я получил много вопросов об этом пироге, а также о корке. Если вы хотите увидеть, как я создаю и устраняю проблемы, шаг за шагом в моих историях в Instagram, нажмите ЗДЕСЬ. **

      О, привет. Добро пожаловать на второй день Тыквенной НЕДЕЛИ! Сегодня у нас будет классический тыквенный пирог. Но веган.

      Если вы были здесь некоторое время, то *возможно* помните, что я уже делал этот рецепт. НУ, я хотел немного подправить его новыми фотографиями и еще несколькими тестами рецепта, чтобы сделать его еще лучше. Результат = самый удивительный веганский тыквенный пирог, который вы когда-либо пробовали!

      Я имею в виду:

      Он такой мягкий, сливочный, сладкий и просто… идеальный. Это веганский тыквенный пирог, чтобы одурачить самых резких критиков тыквенного пирога в вашей жизни. Они никогда не узнают, что это веганское блюдо, и наверняка попросят у вас рецепт еще до того, как съедят свой (первый) кусочек. То есть, если вы даже можете заставить себя разделить любой свой пирог. Его. так. хороший.

      Вы можете сделать это с тыквенным пюре из банки (как я сделал с этим пирогом) или вы можете поджарить, а затем сделать пюре из своей собственной тыквы (как я уже делал несколько раз). Свежая тыква имеет гораздо более светлый цвет, и пирог получается более коричневым (менее оранжевым). Просто к сведению, если вам это небезразлично 🙂

      Как приготовить веганский тыквенный пирог

      Самое сложное в приготовлении веганского тыквенного пирога — сначала приготовить корочку (что на самом деле не очень сложно). Как только у вас будет готов корж, на самом деле тыквенная часть станет НЕВЕРОЯТНО простой!

      Если вам нужна хорошая веганская корочка для пирога, могу ли я порекомендовать ЭТУ идеальную веганскую корку для пирога или ЭТУ корку для пирога с кокосовым маслом? Это НАСТОЛЬКО ХОРОШО, и скоро у меня выйдет видео о том, как это сделать 😀 СДЕЛАЙТЕ ЭТО!

      Итак, корочка готова. Теперь о начинке. Все, что мы собираемся сделать, это смешать все ингредиенты в блендере, а затем вылить их в корку. ВЫПОЛНЕНО. Вот и все.

      Here’s what is going in the blender:

      • pumpkin puree
      • brown sugar
      • maple syrup
      • almond milk
      • vanilla
      • pumpkin pie spice
      • salt
      • cornstarch

      You *could* whisk everything вместе, но я обнаружил, что он становится намного более гладким и кремовым, если вы просто смешаете его. Это грязная тарелка, потраченная не зря.

      Начинка выливается в корж и выпекается почти час. Но затем вам также нужно дать ему немного остыть, что НАМНОГО сложнее, чем вы себе представляете.

      Я так рада, что ты попробуешь этот пирог! Серьезно, это лучший тыквенный пирог, который я когда-либо делал, и я рад, что в этом году осталось много тыквенного сезона.

      Это все, что у меня есть для вас сегодня. На этой неделе в блоге будет много интересного (я был очень занят!). Я вернусь завтра с еще одним удивительным рецептом тыквы!!

      См. Как приготовить веганский тыквенный пирог:

      Распечатать

      Веганский тыквенный пирог


      ★★★★★

      4.7 из 31 отзыва

      • Автор: Брита Бритнелл
      • Общее время: 1 час
      • Выход: 1 9″ пирог 1x
      • Диета: веганская

      Описание

      Веганский тыквенный пирог Простой в приготовлении и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!


      • 2 1/2 чашки тыквенного пюре
      • 1/3 стакана коричневого сахара
      • 1/4 стакана кленового сиропа или сиропа агавы
      • 3/4 стакана молока (я тестировал это с обычным миндальным молоком И кокосовым молоком)
      • 1 чайная ложка ванили
      • 1 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
      • 1 незапеченная веганская корочка для пирога (ЭТА корочка для пирога с кокосовым маслом тоже хороша!)

      border-color secondary-color.background-color»/>
      1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
      2. В высокоскоростном блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для пирога (кроме корочки, конечно :)) и смешайте до однородной кремовой массы. Должно занять всего минуту.
      3. Вылейте начинку для пирога на корж (я НЕ выпекаю корж в этом рецепте) и распределите, пока он не станет гладким.
      4. Выпекать в духовке 55-60 минут. Верх должен быть твердым, а корочка должна слегка подрумяниться по краям. Если корочка начинает становиться слишком коричневой по краям, накройте корку фольгой или используйте защитные приспособления для пирога.
      5. После этого выньте из духовки и дайте остыть на столе. Ставим в холодильник и даем полностью остыть. Процесс охлаждения действительно делает пирог более твердым, поэтому, хотя вам захочется съесть его сразу, постарайтесь воздержаться 🙂
      6. Украсьте взбитыми кокосовыми сливками и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

      color h4-transform.text-transform»> Примечания

      **Если вы готовите корочку для веганского пирога из корочки для пирога с кокосовым маслом: приготовьте корочку в соответствии с требованиями и поставьте ее в холодильник, пока будете делать начинку. Я не выпекаю корж для этого рецепта тыквенного пирога. Время, необходимое для приготовления начинки, идеально подходит для того, чтобы корж постоял в холодильнике и немного затвердел.

      • Время подготовки: 5 минут
      • Время приготовления: 55 минут
      • Категория: десерт
      • Способ: выпечка
      • Кухня: американская

      Ключевые слова: пирог, десерт, веганский, тыквенный

      Веганский тыквенный пирог — веганский с любовью

      Опубликовано: Обновлено: автор: Элисон Эндрюс Этот пост может содержать партнерские ссылки

      Это лучший веганский тыквенный пирог и единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится! Он насыщенный, сливочный, восхитительно приправленный и идеально подходит для праздников.

      Этот веганский тыквенный пирог очень вкусный. Он совершенно сладкий, насыщен осенними специями и ароматами, и абсолютно НИКТО не догадается, что он веганский.

      Это также самый простой пирог, который вы когда-либо готовили, особенно если вы используете тесто для пирога, купленное в магазине. Это так же просто, как добавить ингредиенты в блендер, смешать их, вылить на корку для пирога, выпечь, охладить и вуаля !

      Конечно, если вы хотите приготовить корочку для пирога с нуля, мы предоставим вам и это.

      Готовить этот пирог очень весело, он каждый раз получается идеально и идеально подходит для Дня Благодарения.

      А если вы любите вкусные веганские праздничные пироги, попробуйте наш веганский пирог со сладким картофелем и веганский яблочный пирог.

      Как приготовить веганский тыквенный пирог

      Полные инструкции и размеры вы найдете в карточке с рецептами в нижней части поста. Это краткое изложение процесса, сопровождаемое фотографиями процесса.

      Корка:

      • Добавьте муку общего назначения, сахар и соль в кухонный комбайн и перемешайте.
      • Теперь добавьте кокосовое масло (должно быть твердым, а не растопленным) и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
      • Добавьте ледяную воду и перемешайте. Теперь оно должно быть похоже на тесто, и если вы отломите кусок и покатаете его в руках, оно должно легко скатиться в шар.
      • Достаньте тесто из кухонного комбайна, переложите на посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста большой круглый шар.
      • С помощью скалки раскатайте тесто из стороны в сторону в большой круг, который шире вашей 9-дюймовой формы для пирога.
      • Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем, затем скатайте корку скалкой (или просто осторожно поднимите ее) и осторожно разверните ее поверх формы для пирога. Аккуратно подверните корж вдоль краев формы для пирога.
      • Возьмите ножницы и обрежьте лишнее тесто, но убедитесь, что края формы немного выступают.
      • Поместите корж для пирога в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

      Начинка:

      • Добавьте в блендер консервированную тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кленовый сироп, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и соль и смешайте до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, то просто добавьте все ингредиенты в миску и взбейте ручным венчиком до получения однородной массы.
      • Вылейте смесь на корку для пирога и разровняйте тыльной стороной ложки.
      • Поместите в духовку на 60 минут при 350°F.
      • Дайте остыть на столе до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до застывания.
      • Подавайте со взбитыми сливками.

      Советы по приготовлению

      КОРМ ДЛЯ ПИРГА: Корж для пирога готовится из кокосового масла. Рецепт взят из нашего рецепта веганской корочки для пирога и прекрасно подходит для домашнего приготовления.

      Если вы предпочитаете маслянистую корочку : Взгляните на корочку нашего веганского яблочного пирога, приготовленного из веганского масла. Если вы используете эту корку для пирога, вы можете сократить рецепт вдвое, так как корка для яблочного пирога дает двойную корку (сверху и снизу).

      В качестве альтернативы , если вы хотите сэкономить время в этом рецепте, вы можете использовать купленную в магазине незапеченную 9-дюймовую корку для пирога.

      ЗАКРЫТИЕ ФОЛЬГОЙ: Мы считаем полезным накрыть пирог фольгой после 40 минут выпечки , а затем поместите его обратно в духовку, чтобы выпекать в течение последних 20 минут. Это предотвратит чрезмерное подрумянивание пирога. Иногда полные 60 минут выпекания могут привести к неравномерному подрумяниванию верхней части пирога и чрезмерному подрумяниванию корочки. Если у вас есть защитная крышка для пирога, вы можете использовать ее вместо нее, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание корочки. Тем не менее, у вас все еще может быть неравномерное подрумянивание на поверхности пирога.

      BROWNING: На этих фотографиях мы накрыли пирог фольгой на отметке 40 минут. Вы можете видеть, что подрумянивание хорошее и даже сверху. Тем не менее, пирог, когда его только что достали из духовки, был очень темного цвета, но по мере остывания он светлел.

      В нашем видео мы не накрывали пирог фольгой, и вы заметите, что когда пирог выходит из духовки, он немного подрумянивается. Однако при остывании он также светлеет.

      СОВЕТ: Лучше всего накрыть пирог фольгой после 40 минут выпекания (или использовать защитный экран для корки), иначе корочка может перерумяниться.

      Как накрыть фольгой

      Накрыть фольгой – это свободно накрыть пирог фольгой в форме палатки, чтобы она не давила на пирог сверху. Это предотвращает чрезмерное подрумянивание пирога и корочки, позволяя ему выпекаться в течение полных 60 минут, так что он идеально пропекается и застывает.

      Ингредиенты Советы и замены

      Тыквенное пюре: Самый простой вариант — использовать консервированное тыквенное пюре. Это должно быть простое тыквенное пюре и начинка для тыквенного пирога , а не .

      Вы также можете использовать свежее домашнее тыквенное пюре . Мы проверили его с этим рецептом, и он отлично работает. Просто важно, чтобы тыквенное пюре не было слишком влажным. По консистенции он должен быть похож на тот, что вы получите в банке. Лучший способ сделать это — положить очищенную и нарезанную тыкву на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 30 минут (без масла или специй) до мягкости и готовности. Дайте ему остыть, а затем добавьте в кухонный комбайн и превратите в пюре. Дайте пюре постоять в сите над миской и дайте стечь лишней воде перед использованием.

      Кокосовое молоко : Это должно быть консервированное, жирное, несладкое кокосовое молоко. Он должен быть густым и кремообразным, чтобы ваш пирог был правильной консистенции. В конечном результате нет запаха кокоса. Если вы переключите это на более жидкое немолочное молоко, такое как миндальное молоко, ваш пирог может быть слишком тонким и не затвердеет должным образом.

      Коричневый сахар: Вы также можете использовать кокосовый сахар, если хотите. Сахар также можно немного уменьшить, если вы предпочитаете.

      Кленовый сироп : Если хотите, вы можете поменять его на другой вид сиропа. Или вы можете просто заменить его дополнительным коричневым сахаром.

      Кукурузный крахмал : помогает пирогу застыть, поэтому является важным ингредиентом. Вы также можете использовать крахмал тапиоки, но вам может понадобиться использовать двойное количество. Аррорут (в том же количестве, что и кукурузный крахмал), скорее всего, тоже подойдет.

      Приправа для тыквенного пирога: В этом пироге я использовала свою супер классную домашнюю приправу для тыквенного пирога. Вы также можете сделать свой собственный или использовать купленный в магазине вариант, это будет одинаково в любом случае.

      Тыквенный пирог Вопросы и ответы

      Как долго я должен остывать тыквенный пирог?

      Дать остыть на столе, пока не станет комнатной температуры. Затем перенесите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

      Можно ли использовать свежее тыквенное пюре вместо консервированного?

      Да, можно! Вам просто нужно убедиться, что ваше свежеприготовленное тыквенное пюре не слишком влажное. Он должен быть такой же консистенции, как и в банке. Для этого дайте домашнему тыквенному пюре постоять в сите, чтобы стекла лишняя вода.

      Могу ли я сделать его без глютена?

      Начинка для этого пирога уже не содержит глютена, поэтому, чтобы приготовить полностью безглютеновый пирог, вам просто нужно использовать тесто для пирога без глютена. Вы можете купить уже готовую безглютеновую корку для пирога или приготовить ее самостоятельно. Этот рецепт от Detoxinista выглядит потрясающе.

      Готовить заранее, хранить и замораживать

      Готовить заранее: Это идеальный пирог, который можно приготовить заранее. В любом случае, ему нужно несколько часов, чтобы охладиться и поставить в холодильник, а еще лучше на ночь. Так что если вы сделаете весь пирог накануне, то можете просто хранить его в холодильнике. Когда будете готовы, добавьте веганские взбитые сливки и подавайте.

      Хранение: Храните пирог в холодильнике (накрытым) до недели.

      Замораживание: Можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте ему полностью остыть и охладите / закрепите в холодильнике, как обычно. Затем заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем в фольгу, чтобы предотвратить пригорание и замерзание в морозильной камере. Оттепель на ночь в холодильнике.

      Другие веганские тыквенные рецепты

      1. Веганский тыквенный торт
      2. Веганские тыквенные кексы
      3. Веганский тыквенный хлеб
      4. Веганские тыквенные оладьи
      5. Веганское тыквенное печенье
      6. Веганский тыквенный чизкейк

      Вы готовили этот рецепт? Обязательно оставьте комментарий и оценку ниже!

      для коры пирога:
      • ▢ 1 стакана + 2 столовые ложки All Acle Acome Mulc
      • ▢ 4 столовые ложки ледяной воды
      Для начинки: 
      • ▢ Банка тыквенного пюре на 15 унций (425 г) без начинки для тыквенного пирога*
      • ▢ ¾ чашки консервированного кокосового молока (180 мл) с полным содержанием жира, без сахара
      • ¾ чашки светло-коричневого сахара)
      • . Добавьте муку общего назначения, сахар и соль в кухонный комбайн и перемешайте.

      • Добавьте кокосовое масло (должно быть твердым, а не растопленным) и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой.

      • Добавьте ледяную воду и перемешайте. Теперь оно должно быть похоже на тесто, и если вы отломите кусок и покатаете его в руках, оно должно легко скатиться в шар.

      • Достаньте тесто из кухонного комбайна, переложите на посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста большой круглый шар.

      • С помощью скалки раскатайте тесто из стороны в сторону в большой круг, который шире ваших 9дюймовая форма для пирога.

      • Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем, затем скатайте корку скалкой (или просто осторожно поднимите ее) и осторожно разверните ее поверх формы для пирога. Аккуратно подверните корж вдоль краев формы для пирога.

      • Возьмите ножницы и обрежьте лишнее тесто, но убедитесь, что края формы немного выступают. Поместите корж для пирога в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

      • Приготовьте начинку: Добавьте в блендер консервированную тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кленовый сироп, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и соль и смешайте до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, просто добавьте все ингредиенты в миску и взбейте ручным венчиком до получения однородной массы.

      • Вылейте смесь на корку для пирога и разровняйте тыльной стороной ложки.

      • Поместите в духовку на 60 минут при 350°F. Чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, достаньте его через 40 минут, накройте фольгой и верните в духовку на оставшиеся 20 минут (*см. примечания).

      • Когда вы достанете пирог из духовки, он все равно будет шататься в центре, это нормально, при остывании он затвердеет. Ваш пирог также может быть довольно темного цвета, когда его впервые вынимают из духовки, он сильно светлеет, когда остынет.

      • Дайте остыть на столе, а затем поместите в холодильник для полного застывания, минимум на 4 часа или, если возможно, на ночь до полного охлаждения и застывания. Подавайте со взбитыми веганскими сливками.

      1. Корочка для пирога: Вы можете использовать купленную в магазине 9-дюймовую сырую корку для пирога вместо того, чтобы делать корочку с нуля, если хотите сэкономить время по этому рецепту. Это должна быть незапеченная корочка, чтобы хорошо работать в этом рецепте.
      2. Тыквенное пюре: Самый простой вариант – использовать консервированное тыквенное пюре. Это должно быть просто тыквенное пюре, а не начинка для тыквенного пирога. Вы также можете использовать свежее домашнее тыквенное пюре. Мы проверили его с этим рецептом, и он отлично работает. Просто важно, чтобы тыквенное пюре не было слишком влажным. По консистенции он должен быть похож на тот, что вы получите в банке. Лучший способ сделать это — положить очищенную и нарезанную тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекать при температуре 350 ° F в течение 30 минут (без масла или специй) до мягкости и готовности. Дайте ему остыть, а затем добавьте в кухонный комбайн и превратите в пюре. Дайте пюре постоять в сите над миской и дайте стечь лишней воде перед использованием. Вам понадобится 1 и ¾ чашки домашнего тыквенного пюре.
      3. Кокосовое молоко: Это должно быть консервированное, жирное, несладкое кокосовое молоко. Он должен быть насыщенным и сливочным, чтобы ваш пирог был правильной консистенции. В конечном результате нет запаха кокоса. Если вы переключите это на более жидкое немолочное молоко, такое как миндальное молоко, ваш пирог может быть слишком тонким и не затвердеет должным образом.
      4. Коричневый сахар: Вы также можете использовать кокосовый сахар, если хотите. Сахар также можно немного уменьшить, если вы предпочитаете.
      5. Кленовый сироп: Вы можете заменить его другим видом сиропа, если хотите, или заменить его ¼ стакана дополнительного коричневого сахара, или вообще отказаться от него для менее сладкого варианта.
      6. Кукурузный крахмал: Помогает пирогу застыть, поэтому является важным ингредиентом. Вы также можете использовать крахмал тапиоки, но вам может понадобиться использовать двойное количество. Аррорут (в том же количестве, что и кукурузный крахмал), скорее всего, тоже подойдет.
      7. Специя для тыквенного пирога: Вы можете сделать свою собственную домашнюю приправу для тыквенного пирога или использовать купленный в магазине вариант, в любом случае это будет одинаково.
      8. Накройте фольгой: Накройте пирог фольгой после 40 минут выпекания, а затем поместите его обратно в духовку для выпекания в течение последних 20 минут. Это предотвратит чрезмерное подрумянивание пирога. Иногда полные 60 минут выпекания могут привести к неравномерному подрумяниванию верхней части пирога и чрезмерному подрумяниванию корочки. Если у вас есть защитная крышка для пирога, вы можете использовать ее вместо нее, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание корочки. Тем не менее, у вас все еще может быть неравномерное подрумянивание на поверхности пирога.
      9. Приготовить заранее: Это идеальный пирог, который можно приготовить заранее, так как ему нужно несколько часов, чтобы охладиться и поставить в холодильник, а еще лучше на ночь. Поэтому, если вы приготовите весь пирог накануне, вы можете просто хранить его в холодильнике, а когда будете готовы, добавить веганские взбитые сливки и подавать.
      10. Хранение и заморозка: Храните пирог в холодильнике (накрытым) до недели. Он также подходит для заморозки на срок до 3 месяцев. Дайте ему полностью остыть и охладите / закрепите в холодильнике, как обычно. Затем заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем в фольгу, чтобы предотвратить пригорание и замерзание в морозильной камере. Оттепель на ночь в холодильнике.
      11. Этот рецепт был впервые опубликован в ноябре 2016 года. Мы изменили его, добавив несколько новых фотографий и множество дополнительных советов и хитростей. Сам рецепт без изменений.

      Порция: 1 ломтик | Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 34,8 г | Белок: 2,3 г | Жир: 7,9 г | Насыщенные жиры: 6,8 г | Натрий: 245 мг | Клетчатка: 1,9 г | Сахар: 17,6 г

      ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оцените это и оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже или отметьте @lovingitvegan в Instagram и хэштегом #lovingitvegan

      9.1К акции

      Об авторе

      Привет, я Элисон Эндрюс, я озвучиваю и готовлю Loving It Vegan. Мне нравится готовить вкусных веганских блюд и создавать веганские версии всех ваших старых фаворитов, чтобы вы никогда не чувствовали, что что-то упускаете. Узнайте больше обо мне здесь .

      Loving It Vegan является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. com. Этот сайт может содержать некоторые из этих ссылок на Amazon.com. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Loving It Vegan получит небольшую комиссию от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

      Взаимодействие с читателями

      Политика в отношении комментариев: Мы очень ценим ваши отзывы! Пожалуйста, сделайте нам одолжение и оцените рецепт, так как это действительно помогает нам! Наиболее полезными комментариями являются те, которые дают полезную обратную связь другим, кто может составить рецепт, рассказывают о сделанных вами заменах или корректировках и о том, как это получилось, или помогают другим комментаторам. Грубые или оскорбительные комментарии не принимаются.

      Классический веганский тыквенный пирог — знаток овощей

      search icon

      Вы здесь: Главная / Десерт / Классический веганский тыквенный пирог

      ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: • ПЕРВАЯ ОПУБЛИКОВАННАЯ:

      Лучший тыквенный пирог, который вы когда-либо ели, и так получилось, что он веганский! Этот вкусный веганский тыквенный пирог сытный, заварной и наполнен ароматом тыквенных специй. Незаменимая вещь на праздничном столе!

      Я не мог пропустить еще один День Благодарения, не поделившись, наконец, этим рецептом. У меня было много запросов на веганский тыквенный пирог на протяжении многих лет, и это одна из причин, по которой это нужно было сделать.

      Это оказалось намного проще, чем ожидалось! Когда я был новичком в веганской кулинарии, я думал, что воспроизвести эту классическую текстуру заварного крема в безмолочном тыквенном пироге без яиц будет невозможно. Но ребята, это самое простое: кукурузный крахмал.

      В течение многих лет я использую кукурузный крахмал в качестве заменителя яиц, и это, наконец, поразило меня. Я решил посмотреть, как это будет делать с тыквой, и это сработало как шарм!

      Этот пирог был сытным и идеально сливочным. Вся моя (не веганская) семья съела его и попросила еще один на десерт на День Благодарения. Я готов доставить!

      Перейти к:
      • Что вам понадобится
      • Как приготовить веганский тыквенный пирог
      • Часто задаваемые вопросы
      • Другие рецепты веганских пирогов
      • Классический веганский тыквенный пирог

      Что вам понадобится

      • Тесто для пирога. Есть много купленных в магазине коржей для пирогов, которые случайно оказались веганскими, но у меня также есть убийственный рецепт веганских коржей для пирогов, который оказался довольно простым. Выбор за вами!
      • Тыквенное пюре. Убедитесь, что вы используете консервированное тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Не используйте торговую марку Trader Joe, так как несколько читателей сказали мне, что она не работает. Я проверил рецепт с брендами Libby’s и Wegman’s, и оба отлично сработали!
      • Коричневый сахар. Используйте органический коричневый сахар, чтобы рецепт оставался веганским.
      • Белый сахар. Здесь также используйте органику.
      • Кокосовое молоко. Предпочтительно использовать жирное кокосовое молоко из банки. Другие типы немолочного молока могут подойти , но не дадут вам такой насыщенный и сливочный пирог.
      • Кукурузный крахмал.
      • Приправа для тыквенного пирога. Вы можете сами приготовить приправу для тыквенного пирога, если обычно не держите ее под рукой. Используйте 1 чайную ложку корицы, ¾ чайной ложки имбиря, ½ чайной ложки мускатного ореха и ¼ чайной ложки гвоздики.
      • Ванильный экстракт.
      • Соль.

      Как приготовить веганский тыквенный пирог

      Ниже представлен подробный фото-урок по приготовлению этого блюда. Прокрутите вниз, если хотите сразу перейти к рецепту!

      Выпечка вслепую

      Выпечка вслепую — это просто красивое название для предварительной выпечки. Некоторые рецепты тыквенного пирога требуют, чтобы вы просто начинили корочку сырой и испекли пирог, но я считаю, что он получается намного лучше (то есть не размокшим), когда вы сначала ненадолго выпекаете.

      • Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Обрежьте лишнее тесто и защипните края, если хотите.
      • Сделайте несколько отверстий в тесте, выложите его пергаментной бумагой (или фольгой) и наполните утяжелителями, сушеным рисом или бобами.
      • К сожалению, если вы используете рис или бобы, вы не сможете съесть их позже. Но вы можете повторно использовать их для веса пирога в будущем. Совет: это отличный повод приготовить еще тыквенный пирог !

      Приготовление начинки

      • Пока корж выпекается, поместите тыквенное пюре, сахар, кокосовое молоко, кукурузный крахмал, специи, ваниль и соль в большую миску.
      • Взбивайте смесь электрическим миксером в течение полных 2 минут. Не срезайте путь — важно ввести в тесто достаточно воздуха, чтобы начинка для веганского тыквенного пирога была идеальной.
      • Вылейте начинку на предварительно выпеченную основу для пирога.
      • Поместите его обратно в духовку и выпекайте пирог, пока не застынет середина.

      Совет: не стесняйтесь пробовать начинку для веганского тыквенного пирога и вносить коррективы. Эта смесь абсолютно безопасна для употребления перед приготовлением!

      • Перед разрезанием обязательно дайте пирогу полностью остыть. Он будет продолжать укрепляться, как это происходит. Тыквенный пирог остывает около 4 часов, так что планируйте заранее!

      Посмотрите, как это было просто!

      Часто задаваемые вопросы

      Как сделать этот пирог безглютеновым?

      Начинка не содержит глютена, поэтому просто используйте веганский корж для пирога без глютена, такой как этот.

      Какие начинки подходят к веганскому тыквенному пирогу?

      Традиционный взбитый топпинг. Ломтики на фотографиях покрыты безмолочным Reddi-Whip. Вы также можете приготовить кокосовые взбитые сливки, используя начинку из этого веганского клубничного песочного пирога.

      Можно ли приготовить этот пирог из свежей тыквы?

      Я не проверял рецепт со свежей тыквой, но думаю, что он должен сработать, если вы готовите и пюрируете тыкву, используя такой метод, как этот.

      Можно ли приготовить этот пирог до подачи?

      Безусловно! На самом деле, поскольку установка занимает некоторое время, я рекомендую его. Как только ваш пирог остынет, плотно закройте его полиэтиленовым пакетом или полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике до 2 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

      Другие рецепты веганских пирогов

      • Веганский яблочный пирог
      • Веганский пирог с заварным кремом
      • Веганский пирог с пеканом
      • Веганский пирог с бататом
      • Веганский черничный пирог

      Понравился рецепт? Если это так, , пожалуйста, остановитесь и оставьте мне отзыв и оценку ниже, если вы попробуете это! Также не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest или Instagram или подписаться на мою рассылку, чтобы получать больше рецептов, подобных этому!

      4. 97 от 28 голосов

      Распечатать

      Классический веганский тыквенный пирог

      лучший тыквенный пирог, который вы когда-либо ели, и он, оказывается, веганский! Этот вкусный веганский тыквенный пирог сытный, заварной и наполнен ароматом тыквенных специй. Незаменимая вещь на праздничном столе!

      Курс Десерт

      Кухня американский

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 1 час 5 минут

      Время охлаждения 4 часа

      Общее время 5 часов 15 минут

      Количество порций 8

      Калорийность 340 ккал

      Автор Алисса Саенс

      • 1 домашнее веганское тесто для пирога (или магазинный)
      • 1 (15 унций) может тыквенное пюре
      • ⅓ чашка органический коричневый сахар
      • ⅓ чашка органический белый сахар
      • ¾ чашка жирное кокосовое молоко
      • ¼ чашка кукурузный крахмал
      • 2 ½ чайные ложки специи для тыквенного пирога
      • 1 чайная ложка экстракт ванили
      • ½ чайная ложка соль

      Стандарт США — метрическая система

      1. Разогрейте духовку до 400°F.

      2. Если вы не используете готовый корж, раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Вдавите его в форму, обрежьте лишнее и защипните края, если хотите.

      3. Проткните ножом несколько отверстий на дне и по бокам корки пирога.

      4. Выстелите внутреннюю часть коржа листом пергаментной бумаги, затем наполните его утяжелителями для пирогов, сушеной фасолью или рисом.

      5. Поместите корж в духовку и выпекайте 15 минут.

      6. Пока корж выпекается, поместите тыкву, коричневый сахар, белый сахар, кокосовое молоко, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ваниль и соль в большую миску.

      7. С помощью электрического миксера взбейте смесь до однородного однородного кремообразного состояния в течение примерно 2 минут.

      8. Когда корж выпечется, вылейте на него тыквенную смесь и разровняйте верх шпателем.

      9. Поместите пирог в духовку и уменьшите температуру до 350°.

      10. Выпекать пирог, пока не застынет середина, около 50 минут.

      11. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать (минимум 4 часа).

      12. Подавайте со взбитыми кокосовыми сливками или безмолочной взбитой начинкой.

      Пищевая ценность

      Классический веганский тыквенный пирог

      Количество на порцию (1 ломтик (⅛ пирога))

      Калории 340 Calories from Fat 175

      % Daily Value*

      Fat 19.4g 30%

      Saturated Fat 16.6g 83%

      Sodium 298mg 12%

      Potassium 97mg 3%

      углеводы 40G 13%

      волокна 2G 8%

      Сахар 16,1G 18%

      Белок 3,2G

      Белок 3,2G

      .

Эпилепсия подростковая: Эпилепсия у подростков

Эпилепсия у подростков

Эпилепсия – тяжелое неврологическое заболевание, основным признаком которого выступают судорожные приступы. В детском возрасте большая часть случаев заболевания приходится на подростковый период. Первые признаки эпилепсии у подростков чаще всего проявляются в 11-16 лет. В редких случаях заболевание дает о себе знать в 17-19 лет. В отличие от взрослых, эпилепсия у подростков протекает тяжелее, хотя в некоторых случаях глубокие обмороки и конвульсии могут не возникать, из-за чего болезнь сложно заметить.

Причины эпилепсии у подростков

Спровоцировать проявление заболевания могут самые разные факторы. Под их действием образуется и разрастается эпилептический очаг – участок с нейронами, которые предрасположены к повышенному возбуждению. Со временем без лечения количество очагов увеличивается. Этому способствуют следующие причины возникновения эпилепсии у подростков:

  • множественные черепно-мозговые травмы;
  • вирусные и инфекционные заболевания;
  • сильные стрессы;
  • нарушения обмена веществ;
  • постоянная физическая или психологическая усталость;
  • сосудистые нарушения в мозге.

В результате таких причин развивается вторичная эпилепсия. Она служит осложнением перечисленных заболеваний или состояний. Но основные причины эпилепсии у подростков чаще всего заключаются в наследственности. Практически у половины больных есть родственники 1 – 2-й линии, у которых случаются эпилептические припадки. Толчком к первому приступу могут стать гормональные перестройки, происходящие в период интенсивного роста и развития.

Особое значение в развитии эпилепсии в подростковом возрасте имеет эмоциональное состояние. Сильные стрессы и переживания, связанные с учебой, отношениями со сверстниками и родителями, а также чрезмерные нагрузки могут спровоцировать эпилептические припадки.

Симптомы эпилепсии у подростков

Основные признаки эпилепсии у подростков проявляются в форме миоклонических приступов. Они непродолжительные, представлены в форме асинхронного подергивания мышц, в большинстве случаев рук и плечевого пояса. Иногда они распространяются и на ноги с телом. В таком случае больной во время приступа может упасть, а из-за мышечных сокращений рук – резко выбросить или уронить предметы. Его конечности резко сгибаются и разгибаются, а мышцы лица непроизвольно движутся.

Только спустя пару лет после первого приступа могут развиваться тонико-клонические припадки, которые в дальнейшем перерастают в абсансы – потерю сознания на короткий период.

Косвенные симптомы эпилепсии у подростков:

  • нервозность;
  • повышенная агрессия;
  • сильные головные боли;
  • тошнота и рвота;
  • зрительные иллюзии;
  • замирание на 5-60 секунд без движения;
  • зависание взгляда;
  • онемение мышц лица;
  • проблемы со сном;
  • лунатизм.

Еще при эпилепсии поведение подростка приобретает негативную окраску. Он игнорирует советы родителей и врачей, не признает свое заболевание и больше ориентируются на сверстников и лидеров своей компании.

Варианты заболевания

Эпилепсия у подростков может протекать по-разному. Это связано с тем, что эпилептические очаги могут находиться в разных частях коры головного мозга. Причем форма заболевания никак не зависит от его причин, а со временем она может стать более легкой или тяжелой.

Основные формы протекания эпилепсии:

  • миоклоническая (синдром Янца). Развивается на фоне полового созревания. На ранней стадии отмечаются подергивания мышц рук и плечевого пояса;
  • абсансная. Самая легкая форма эпилепсии, при которой возникают припадки без потери сознания и памяти. Но без лечения может перетекать в генерализованную форму. Приступы случаются от 1 раза в сутки до 1 раза в пару недель;
  • с генерализованными приступами. Наиболее тяжелая форма заболевания. Сопровождается приступами с частотой от 1 раза в неделю до 1 раза в год. Иногда могут присоединяться абсансы или миоклонические приступы;
  • катамениальная. Подвид эпилепсии, возникающий на фоне гормональных изменений, связанных со становлением менструального цикла. После его нормализации эпилепсия, как правило, проходит.

Когда следует обратиться к врачу

Чтобы предупредить дальнейшее развитие заболевания, необходимо сразу после первого приступа или появления косвенных симптомов эпилепсии обратиться к врачу. Чем раньше будет пройдена диагностика и начато лечение, тем более благоприятным будет прогноз выздоровления.

С подобным заболеванием необходимо обращаться к детскому невропатологу. В АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), находящейся в центре Москвы, ведут приемы опытные специалисты. Клиника оснащена всем необходимым оборудованием для правильной и точной диагностики заболеваний. Огромной помощью в постановке диагноза будет подробный рассказ о том, как проходят приступы. Еще более полезным окажется видео, которое может снять во время припадка один из родителей.

Диагностика и лечение эпилепсии

Цель диагностики при подозрении на эпилепсию – обследовать биоэлектрическую работу головного мозга. Для этого пациенту назначают следующие диагностические мероприятия:

  • суточный мониторинг ЭЭГ;
  • МР-ангиография для исключения аневризмы сосудов головного мозга;
  • магнитно-резонансная томография (МРТ) при подозрении на травмы, гематомы, опухоли или абсцессы;
  • ЭЭГ при пробуждении.

Лечение эпилепсии у подростков носит комплексный характер. Длительность составляет в среднем 3-5 лет. В некоторых случаях назначают пожизненный прием препаратов и специальную кето-диету. Терапия предполагает соблюдение особого режима: исключение недосыпа, чрезмерных нагрузок, вредных привычек. Лекарственные препараты необходимы, чтобы держать миоклонические приступы под контролем. Если их полностью подавить, человек не сможет понять, что у него скоро случится припадок.

В последнее время все чаще больным назначаются новые препараты, эффективность которых уже проверена в клинических условиях. Из противосудорожных препаратов используют только один. Его подбирают, отслеживая реакцию организма.

Комбинация из 2-3 препаратов практикуется только при тяжелых формах эпилепсии. В таких случаях могут возникать побочные эффекты. Прием начинают с минимальных доз, постепенно их увеличивая до того момента, как будет найдена оптимальная дозировка.

На вопрос, можно ли полностью вылечить эпилепсию у подростков, нельзя точно ответить. В каждом конкретном случае будет свой прогноз. Все зависит от причины, которая вызвала заболевание, состояния нервной системы и головного мозга, а также схемы лечения. Но во многих случаях спустя 1-3 года терапии диагноз снимается.

Первая помощь в случае приступа:

  • уложить больного на пол, чтобы избежать падения и удара головой;
  • повернуть на бок, чтобы ребенок не поперхнулся рвотой или слюной;
  • удерживать голову во избежание травм;
  • не отходить, пока ребенок полностью не придет в сознание.

Ни в коем случае нельзя пытаться разжимать рот и держать язык. При открытой ротовой полости можно положить между зубов бинт, но так, чтобы ничего не мешало нормальному дыханию.

Как записаться к неврологу

Чтобы записаться на прием к невропатологу в удобное для вас время воспользуйтесь онлайн-формой или позвоните в клинику по контактному номеру +7 (495) 775-73-60. Детям, впервые столкнувшимся с эпилепсий, бывает необходима госпитализация для прохождения полного обследования. Мы находимся в ЦАО, недалеко от станций метро Новослободская, Тверская, Чеховская, Белорусская и Маяковская.

Также в случае приступов, которые не проходят дольше 5 минут или повторяются через короткий промежуток времени, вы можете вызвать скорую помощь +7 (495) 775-73-60.

Записаться на прием

Оставьте свой номер телефона, и мы вам поможем.

12:3013:0013:3014:0014:3015:0015:3016:00

Я даю согласие на обработку указанных мной персональных данных в целях обработки обращений (записи на прием) на условиях обработки персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных в АО «Медицина».

Лицензии и сертификаты

Эпилепсии у подростков — симптомы и причины появления

В подростковом возрасте продолжаются эпилепсии, начавшиеся в детстве, например симптоматические фокальные эпилепсии, детские абсанс эпилепсии, эпилептические энцефалопатии и другие.

При этом есть целый ряд эпилепсий, которые начинаются именно в подростковом возрасте. По современной классификации их относят к эпилепсиям взрослых. К ним относятся юношеская абсанс эпилепсия, юношеская миоклоническая эпилепсия, миоклонус-эпилепсии. Важно, что возраст начала заболевания также может влиять на прогноз. Так детская абсанс эпилепсия, начавшаяся в раннем возрасте, при адекватной помощи имеет благоприятный прогноз.2

Фокальные (парциальные) приступы

Фокальные приступы подразумевают начало электрической активности из четко определенного места в коре головного мозга. Это означает, что тип приступа и его проявления будут зависеть от того, за какие функции отвечает часть мозга, в которой находится очаг приступа. В зависимости от этого можно выделить следующие типы эпилепсии.1

Височная эпилепсия

Название этому типу эпилепсии дало расположение очага приступа.

Височная эпилепсия – наиболее частый тип эпилепсии, вызывающий фокальные приступы. Височные доли ответственны за такие функции головного мозга, как речь, чувства, эмоции и память. Это означает, что данный тип эпилепсии может вызвать внезапный прилив странных чувств, эмоций или мыслей, которые могут быть тревожными, поскольку, как правило, мы привыкли понимать причину и происхождение своих ощущений.1

Лобная эпилепсия

Лобная эпилепсия является вторым по распространенности типом эпилепсии после височной.

Проявление приступов в данном случае зависит от того, какая именно часть лобной доли вовлечена. Приступы, как правило, начинаются внезапно, но и заканчиваются быстро. Они могут проявляться слабостью в мышцах, включая те, которые задействованы при речи.

Приступы зачастую происходят во время сна и могут выглядеть довольно драматично, поскольку возможны бесконтрольные повороты головы, метания или движения ногами, как при катании на велосипеде.

Лобная доля имеет весьма внушительный размер и включает в себя много частей, функционал которых на данный момент точно не известен. Это означает, что когда приступ начинается в таких частях, то никаких видимых симптомов может не быть до тех пор, пока приступ не распространится на другие зоны или на большую часть мозга, провоцируя тем самым тонико-клонический приступ.1

Теменная эпилепсия

Теменная эпилепсия является довольно редким явлением.

Приступы, исходящие из теменной доли, обычно проявляются в виде странных ощущений и известны также как сенсорные («чувствительные») приступы. Они затрагивают, как правило, только одну половину тела и могут включать в себя, например, покалывания или ощущение теплоты. Некоторые пациенты ощущают, будто их руки и ноги стали больше или меньше, чем обычно, а некоторые участки тела немеют. 1

Затылочная эпилепсия

Приступы, возникающие в затылочной доле, не так распространены, но они оказывают влияние на зрение. Симптомы могут включать мигающие огни, цветовые вспышки, узоры или образы, которые повторяются перед глазами. Также возможны другие зрительные эффекты, например, существует так называемая частичная слепота. Глаза могут бесконтрольно двигаться или дергаться из стороны в сторону, веки могут трепетать, и это может сопровождаться болевыми ощущениями.

Во время или после приступа часто возникают сильные головные боли, по этой причине такое состояние могут ошибочно принять за мигрень.1

Генерализованные приступы

При генерализованных приступах воздействию аномального электрического нарушения подвергается весь мозг и человек теряет сознание. Период, когда человек находится без сознания, в некоторых случаях бывает очень кратким и может быть пропущен.

Во время приступов, начинающихся как фокальные, но потом переходящих в генерализованные, могут наблюдаться необычные ощущения, которые предупреждают о таком переходе. Если подобные ощущения возникают, необходимо расположиться максимально безопасно, в некоторых случаях даже сесть на пол, чтобы избежать падения.1

Тонико-клонические приступы

Тонико-клонический приступ – первое, что представляют себе люди, когда слышат слово «эпилепсия».

Приступ начинается с тонической фазы, для которой характерен своеобразный крик (судорога мышц голосовой щели), во время которого из гортани вырывается воздух. Клоническая фаза характеризуется судорожным подергиванием конечностей, которые стихают и заканчиваются, как правило, в течение нескольких минут.

После приступа человек может испытывать сонливость, спутанность сознания, взволнованность, поэтому ему необходим отдых и сон.

Если тонико-клонический приступ длится более 5 минут, то необходима неотложная медицинская помощь.1

Абсанс эпилепсия

При абсансной эпилепсии происходит отключение сознания, когда человек может смотреть в пространство перед собой в течение 5-10 секунд, не реагируя на внешние раздражители. После этого все возвращается в норму, поэтому такие эпизоды могут быть даже не заметны. Абсансы могут случаться несколько раз в день.

Основная сложность, связанная с абсансной эпилепсией – риск спутать абсанс с задумчивостью или мечтательностью, из-за чего проблема часто остается без должного внимания. Подобный тип эпилепсии также может создавать трудности в обучении, поскольку из-за приступов во время занятий часть информации может быть упущена. Симптомы абсансной эпилепсии не всегда ясны, однако ее признаками могут служить:

  • «таращение» в пространство и отсутствие реакции на что бы то ни было;
  • обрывание предложения на полуслове;
  • бесцельные брожения, моргания, спутанные движения рук.1

Миоклоническая эпилепсия

В данном случае приступы часто случаются после пробуждения или когда человек ложится спать. Наличествует очень краткий период утраты сознания, но, как правило, он незаметен из-за непродолжительности. Миоклонические приступы обычно затрагивают одновременно две половины тела.

Миоклонические приступы могут возникать при разных формах эпилепсии.1

Тонические приступы

Тонические приступы в целом встречаются достаточно редко. Наиболее склонны к данному типу приступов пациенты с синдромом Леннокса-Гасто. Во время тонического приступа мышцы напрягаются, поэтому, если человек стоит, существует риск падения. Как только приступ прекращается, сознание возвращается и тонус мышц приходит в нормальное состояние.1

Атонические приступы

Во время атонических приступов утрачивается тонус мышц и человек падает на землю. Потеря сознания обычно происходит ненадолго, восстановление после этого быстрое, однако существует риск получения травмы (особенно головы или лица). Несмотря на то что для молодых более типичны тонические или миоклонические приступы, возникновение атонического приступа также возможно.

Данный тип приступов также известен как астатический. Его бывает трудно распознать, поскольку человек падает, только если он стоял в момент наступления приступа. В случае если он сидит или лежит, то приступ можно не заметить. В детском возрасте данный тип приступов зачастую проявляется тем, что ребенок роняет (или запрокидывает) голову.1

Список использованной литературы:

  • 1. Devinsky O., Epilepsy. Patient and family guide. Demos Medical Publishing. 2008. – p. 209-215.
  • 2. Young Epilepsy official website: About epilepsy: [Электронный ресурс]. – (http://www.youngepilepsy.org.uk/about-epilepsy/). Проверено: 13.08.2015.

SARU.VPA.19.03.0480

Эпилепсия и телевидение, компьютерная техника. — Институт детской неврологии и эпилепсии

Известно, что эпилепсия — это заболевание головного мозга, при котором возникают повторные непровоцируемые приступы. Исключением из этого правила являются рефлекторные формы эпилепсии, которые возникают вследствие провоцирующих факторов. Наиболее частая разновидность рефлекторных форм эпилепсии — фотосенситивная эпилепсия.

Это заболевание обычно дебютирует в подростковом возрасте, с преобладанием у девушек. Приблизительно у 50% пациентов с фотосенситивной эпилепсией приступы возникают только в ответ на ритмическую световую стимуляцию. В остальных случаях, приступы провоцируются мельканием света, но эпизодически появляются и самопроизвольно. Наиболее опасная для человека частота — 15-20 вспышек в секунду.

Провоцирующие факторы включают любые варианты прерывистой ритмичной световой стимуляции в быту. Этими раздражителями могут быть: просмотр телепередач (особенно световых шоу и мультфильмов — «стрелялок»), экран монитора компьютера (преимущественно, видеоигры), цветомузыка на дискотеках, езда на велосипеде вдоль линейно посаженных деревьев, наблюдение за мельканием телеграфных столбов или источником света через окно в транспорте (особенно ночью и на большой скорости), наблюдение за солнечными бликами на воде, мелькание фар проходящего транспорта во время езды в автомобиле. Это лишь наиболее частые факторы; на самом деле — их гораздо больше. В последние годы описано много «экзотических» ситуаций, провоцирующих приступы световой стимуляцией. Например, «эпилепсия от катафот» — приступы, возникающие от заднего фонаря велосипеда у пациента, находящегося сзади велосипедиста. К относительно редким формам фотосенситивной эпилепсии относятся случаи, при которых приступы провоцируются наблюдением за чередующимися полосами: тетради в линейку, обои, одежда в полоску или клетку и пр.

Особая разновидность фотосенситивной формы — телевизионная (или компьютерная, что по сути одно и то же) эпилепсия, при которой приступы провоцируются исключительно или преимущественно при просмотре телепередач или игре в компьютерные игры. Приступы могут возникать во время компьютерных игр, при использовании игровых приставок. Выделяют даже такие термины, как «эпилепсия компьютерных игр», «эпилепсия звездных войн». Начало таких приступов — в возрасте от 7 до 17 лет и, как правило, они провоцируются длительным просмотром телепередач с мелькающим изображением (например, мультфильмы) в слабоосвещенном помещении.

Приступы чаще возникают при просмотре изображения в черно-белом цвете, и когда расстояние до телеэкрана составляет менее 2 метров. Возможно появление приступов только в момент приближения к телеэкрану при переключении каналов телевизора. У некоторых пациентов возникает уникальный феномен «насильственного притяжения к телеэкрану». При этом перед началом приступов они начинают пристально вглядываться в телеэкран, который постепенно занимает все поле зрения. Появляется ощущение невозможности отвести взгляд от телеэкрана и насильственное притяжение к нему. Больные медленно приближаются к телевизору, иногда подходя вплотную, затем возникает утрата сознания и генерализованные тонико-клонические судороги.

У некоторых больных, чувствительных к ритмическому свету, встречается механизм самостимуляции приступов. Обычно они быстро двигают рукой перед глазами, смотря пристально на источник яркого света. При этом больные вызывают у себя короткие приступы, например, абсансы. Предполагается, что в данный момент больные испытывают чувство успокоения и релаксации, что собственно, и вызывает желание вызывать приступы. При лечении таких пациентов необходима стабилизация внутрисемейных отношений, индивидуальная работа психолога или психоаналитика. В ряде случаев, кроме антиэпилептических препаратов, необходимо подключать и психотропные препараты.

Лечение больных фотосенситивной эпилепсией чрезвычайно затруднено. Кроме применения основных антиэпилептических препаратов, обязательным является соблюдение ряда режимных мероприятий. Прежде всего, следует избегать факторов ритмической светостимуляции в быту. Если это невозможно, то наиболее простой способ избежать приступов — прикрыть один глаз рукой. Также может помочь ношение поляризационных солнцезащитных очков, оптимально — голубого цвета.

Профилактические меры в отношении просмотра телепередач включают:

  1. увеличение расстояния между пациентом и телеэкраном более чем на 2 метра;
  2. использование дополнительной подсветки телевизионного экрана, установленной вблизи телевизора и достаточное общее освещение помещения;
  3. запрещение просмотра передач при неисправном телевизоре или нечеткой настройке программ (мелькание изображение) прикрывание одного глаза рукой при необходимости приближения к телеэкрану или при переключении каналов.
  4. наиболее оптимальны современные цветные телевизоры 100 Гц с дистанционным управлением, а также жидкокристаллические мониторы компьютеров.

Пациентам, страдающим всеми другими формами эпилепсии, кроме фотосенситивной, просмотр телепередач и работа на компьютере не противопоказаны, а продолжительность должна определяться общими гигиеническими нормативами для детей данного возраста.

Идиопатические генерализованные эпилепсии| Услуги маммолога в Киеве в клинике Оберіг

Евтушенко С.К. – д.мед.н., професор

Омельяненко А.А. – к.мед.н.

Эпилепсия является одной из наиболее частых форм неврологической патологии у детей и подростков. Это заболевание ведет к заметному ухудшению качества жизни больного и его семьи, снижению успеваемости и ограничению социальной адаптации в дальнейшем. Уровень помощи больным с эпилепсией все еще недостаточно высок. Это обусловлено недостаточной подготовкой неврологов и других специалистов, которые вовлечены в этот процесс. Качественная терапия эпилепсий возможна лишь при правильном диагнозе, но, к сожалению, этот диагноз нередко ограничивается лишь констатацией «эпилептического синдрома».

Идиопатические генерализованные эпилепсии (ИГЭ) составляют около трети всех форм эпилепсий.

Идиопатическая эпилепсия подразумевает только наличие повторяющихся эпилептических приступов в отсутствие структурных повреждений мозга и неврологических симптомов в интериктальном периоде.

Идиопатические генерализованные эпилепсии представлены группой синдромов, которые характеризуются сочетанием в различных пропорциях и в различные возрастные периоды трех видов приступов — абсансов, миоклоний и генерализованных тонико-клонических приступов. Реже при ИГЭ могут иметь место тонические или атонические приступы.

Синдромы идиопатической генерализованной эпилепсии обычно имеют отчетливые электроклинические характеристики и прогноз. Часть из них являются возрастзависимыми, тогда как другие могут сохраняться всю жизнь. Точный синдромологический диагноз не всегда возможен в дебюте заболевания и в значительном числе случаев не представляется возможной аккуратная классификация синдрома вообще. Используемая сегодня классификация этих синдромов представлена в таблице 1. Также в структуре идиопатических генерализованных эпилепсий выделяются отдельные синдромы, нозологическая самостоятельность которых требует дальнейшего подтверждения и они пока не входят в текущую классификацию ИГЭ (табл. 2).

Таблица 1

Текущая классификация идиопатических генерализованных эпилепсий (ILAE, 1989)

  • Доброкачественные семейные судороги новорожденных
  • Доброкачественные судороги новорожденных
  • Доброкачественная миоклоническая эпилепсия раннего возраста
  • Детская абсансная эпилепсия
  • Ювенильная абсансная эпилепсия
  • Ювенильная миоклоническая эпилепсия
  • Эпилепсия с генерализованными судорожными приступами пробуждения
  • Эпилепсии с приступами со специфическими способами провокации (большинство фото-сенситивных эпилепсий)
  • Другие генерализованные эпилепсии

Таблица 2

Синдромы идиопатической генерализованной эпилепсии, которые не входят в классификацию ILAE

  • С-м миоклонии век с абсансами (с-м Дживонс)
  • Эпилепсия с миоклоническими абсансами (с-м Тассинари)
  • С-м периорального миоклонуса с абсансами
  • Миоклонически-астатическая эпилепсия (с-м Дузе)
  • Идиопатическая генерализованная эпилепсия с фантомыми абсансами
  • Стимулзависимые абсансные эпилепсии
  • «Чистая» фотосенситивная эпилепсия
  • Абсансная эпилепсия раннего детского возраста
  • Доброкачественная миоклоническая эпилепсия раннего возраста
  • Генерализованная эпилепсия с фебрильными судорогами плюс

ТИПЫ ПРИСТУПОВ ПРИ ИДИОПАТИЧЕСКИХ ГЕНЕРАЛИЗОВАННЫХ ЭПИЛЕПСИЯХ

Абсансы — генерализованные приступы, сопровождающиеся кратковременной утратой сознания, остановкой взора и наличием на ЭЭГ специфических паттернов в виде генерализованных синхронных регулярных комплексов «пик-волна» частотой 3-3,5 Гц. Такие абсансы называются типичными.

Впервые описаны Poupart в 1705 году, и позже Tissot в 1770 году, который использовал тер-мин «petitaccess.» Термин «абсанс» впервые использовал Calmeil в 1824 году.

Связь между утратой сознания и комплексами пик-волна 3 Гц на ЭЭГ была выявлена и описана Gibbs, Davis, и Lennox в 1935 году.

Распространенность этого типа приступов- 1,9-8 на 100,000. Типичные абсансы встречаются чаще у девочек — 2:1. Абсансы с миоклонусами чаще встречаются у мальчиков.

У 90,6% больных приступы сопровождаются вариабельными двигательными компонентами (сложные абсансы): автоматизмы — 63%, миоклонический компонент -45,5%,снижение постурального тонуса — 22,5%, повышение постурального тонуса — 4,5%. В одном приступе обычно имеют место два или три двигательных компонента, но три и более встречаются редко. При наличии двигательных компонентов в структуре приступа абсанс обозначается как сложный, в их отсутствие – как простой.

Классическим ЭЭГ-паттерном абсансов являются генерализованные билатерально-синхронные комплексы пик-волна частотой 3 Гц (Рис. 1). Комплексы пик-волна быстрее в начале разряда (в основном около 4 Гц), затем замедляются до 3,5-3 Гц в основной порции и к концу приступа замедляются до 2,5 Гц. Если пик-волновой разряд длительный, то частота может снижаться до 2 Гц. Если пик-волновой разряд развился до начала записи, то дифференциация комплексов «пик-волна» и «острая-медленная волна» может быть затруднительной.

Максимум пик-волновой активности почти всегда находится над лобными отделами по срединной линии, а минимум находят в височных и затылочных отведениях.

Начало пик-волновой активности в срединных отведениях лобной области на означает, что источником активности являются отделы лобной доли в непосредственной близости от межполушарной борозды, что характерно для всех первично-генерализованных эпилепсий.

Хотя классические пик-волновые комплексы билатерально синхронные и симметричные, и асинхрония обычно не превышает 20 мсек, они могут начинаться на 100-200 мсек раньше или быть более выраженными над одним из полушарий. Однако такое преобладание может менять свою сторонность в течение одной или нескольких записей. Редко классические пик-волновые разряды регистрируются над одним полушарием.

По крайней мере, у 40% пациентов с идиопатическими генерализованными эпилепсиями регистрируются очаговые эпилептические разряды на межприступной ЭЭГ.

Клинические проявления абсанса обычно выражены, когда длительность разряда превышает 5 секунд. Более короткие вспышки обычно протекают без очевидных проявлений.

Абсансы не являются обязательным и единственным видом приступов, которые сопровождаются разрядами комплексов пик-волна на ЭЭГ — частота клинически явных абсансов колеблется от 26% до 70%; частота grandmal — 37-86%; частота миоклоний — 14-27%.В небольшом числе случаев имеют место тонические, атонические приступы или только фебрильные судороги.

Дифференциальная диагностика абсансов наиболее часто проводится с атипичными абсансами, сложными фокальными приступами лобного и височного происхождения, неэпилептическими «замираниями».

Атипичные абсансы встречаются главным образом у детей с тяжелыми симптоматическими или криптогенными эпилептическими синдромами, которые представлены сочетанием атипичных абсансов, атонических, тонических, миоклонических и генерализованных судорожных приступов. Клинически начало и окончание атипичного абсанса более постепенные, изменения мышечного тонуса более выражены, может быть послеприступная спутанность сознания. На ЭЭГ — нерегулярные пик-волны частотой менее 2,5 Гц или другие варианты эпилептической активности (Рис. 2). Фоновая биоэлектрическая активность, как правило, изменена.

Замирание с утратой реактивности могут входить и в структуру сложных фокальных приступов при височной или лобной эпилепсиях. «Лобные» абсансы (очаг в области полюса лобной доли) клинически могут не отличаться от типичных абсансов, дифференциальная диагностика основывается на данных ЭЭГ.

Клинические отличия сложных фокальных приступов при височной эпилепсии и типичных абсансов при ИГЭ представлены в таблице 3.

Таблица 3

Дифференциальная диагностика типичных абсансов и сложных фокальных приступов при височной эпилепсии.

ПризнакСложные фокальные приступы (височная эпилепсия)Типичные абсансы
АураЧастоНикогда
Длительностькак правило более 1 минутыОбычно несколько десятков секунд
Провокация гипервентиляциейРедкоКак правило
ФотосенситивностьРедкоЧасто (зависит от синдрома)
Утрата сознанияОбычно глубокаяВариабельная (зависит от синдрома)
АвтоматизмыПрактически всегда; часто вовлекаются туловище и ноги ипсилатерально. Дистоническая установка контралатеральных конечностей в 40% случаев.До 2/3 случаев. Минимальная выраженность. Туловище и ноги вовлекаются редко.
Амбулаторные автоматизмыЧастоТолько при статусе абсансов
Клонические судорогиРедко; односторонние в конце приступаЧасто; двусторонние, обычно в области рта и/или век
Бессудорожный статусКак исключениеМожет встречаться
Послеприступные симптомыПрактически всегда спутанность сознания, часто амнезия и дисфазияНикогда

В отличие от типичных абсансов, которые прерывают текущую деятельность, неэпилептические замирания, как правило, возникают в периоды отсутствия деятельности, могут быть прерваны внешними стимулами и не сопровождаются моторными компонентами и разрядами на ЭЭГ.

Миоклонус характеризуется быстрыми непроизвольными мышечными сокращениями,как правило, с движением в суставах, генерализованными или ограниченными отдельной группой мышц, преимущественно во флексорах. Эпилептический миоклонус сопровождается эпилептическими разрядами на ЭЭГ.

Если эпилептический разряд приводит к «выключению» мышечного тонуса, то может возникать короткое движение под влиянием гравитации. Такой вариант называется «негативным» миоклонусом.

Генерализованный тонико-клонический приступ – вариант приступа, представленный последовательными фазами непрерывного сокращения мышц (тоническая фаза) и прерывистых сокращений (клоническая фаза) с утратой сознания. Приступ начинается с утраты сознания и резкого тонического напряжения всех мышц длительностью 30-40 секунд. В этой фазе появляется резкий цианоз. Далее появляются ритмичные судороги мышц с постепенным увеличением интервалов между отдельными сокращениями длительностью до нескольких минут. После сокращения наступает полное расслабление и кратковременное коматозное состояние, которое переходит в сон.

ОТДЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ ИДИОПАТИЧЕСКИХ ГЕНЕРАЛИЗОВАННЫХ ЭПИЛЕПСИЙ

Абсансные формы

Среди эпилепсий с доминированием абсансов наиболее частой формой является детская абсансная эпилепсия (ДАЭ).

Дебют заболевания в возрасте от 2 до 8 лет.Частота детской абсансной эпилепсии среди детей от 1 до 15 лет составляет 6,3-8 на 100000.Чаще страдают девочки – они составляют 76% пациентов.

Основное клиническое проявление — типичные абсансы (простые и сложные), которые сопровождаются внезапным и глубоким нарушением сознания, остановкой взгляда и прерыванием активной деятельности. У 35% больных с детской абсансной эпилепсией наблюдаются простые абсансы, у 43% — сложные абсансы, а в 22% случаев – и те и другие.

Абсансы при этой форме эпилепсии характеризуются глубоким нарушением сознания и полной амнезией приступа; застыванием взгляда, прерыванием речи и других видов деятельности. Длительность приступа составляет в среднем 6-15 секунд. Частота приступов, как правило, высокая — до нескольких десятков атак в сутки. Абсансы возникают преимущественно в дневное время.

У большинства больных с детской абсансной эпилепсией типичные абсансы являются первым симптомом. В 2/3 случаев имеют место различные автоматизмы.

У 40% больных с детской абсансной эпилепсией имеют место генерализованные тонико-клонические приступы.

При детской абсансной эпилепсии генерализованные тонико-клонические приступы возникают обычно в возрасте 10-13 лет, чаще при пробуждении.

Наличие неполной утраты сознания, выраженных и ритмичные миоклоний или генерализованных судорожных приступов или миоклоний до появления абсансов делают диагноз детской абсансной эпилепсии маловероятным.

Существуют так называемые «строгие» критерии ДАЭ (табл. 4) при соответствии которым можно говорить о 100-процентной вероятности выздоровления.

Таблица 4

Строгие критерии детской абсансной эпилепсии (Loiseau and Panayiotopoulos, 2005)

Критерии включения:

  • Возраст дебюта от 4 до 10 лет с пиком 5-7 лет.
  • Нормальный неврологический статус и психическое развитие.
  • Короткие (4-20 сек.) и частые (десятки в день) абсансы с внезапной и глубокой утратой сознания.
  • Иктальные разряды представлены комплексами пик- или бипик-волна (единичные комплексы могут содержать 3 пика подряд).Эти разряды ритмичны, частота их 3 Гц и по-степенно замедляется к концу приступа.

Критерии исключения:

  • Другие типы приступов (ГТКП, миоклонии) до начала абсансов
  • Миоклонии век, периоральные миоклонии, ритмичные вздрагивания рук и единичные или аритмичные вздрагивания головы, туловища, конечностей
  • Неполная утрата или сохранение сознания во время разрядов на ЭЭГ
  • Короткие (менее 4 сек.), фрагментированные иктальные разряды, полипики (более 3 в одном комплексе)
  • Фотосенситивность и другие клинически явные виды сенситивности.

Основными провоцирующими факторами служат эмоциональные, интеллектуальные и метаболические факторы (гипогликемия, гипокапния). Отсутствие абсансов при проведении гипервентиляции у больных не получавших антиконвульсанты должно вызывать сомнения в диагнозе детской абсансной эпилепсии. В 10% случаев имеет место фотосенситивность.

Биоэлектрическая активность мозга в межприступный период может быть совершенно нормальной, но обычно регистрируются различной длительности разряды генерализованных билатерально-синхронных комплексов пик-волна частотой 3 Гц на фоне нормальных базовых ритмов. Иктальный паттерн представляет собой более длительные разряды комплексов пик-волна. Обычно клинические проявления появляются при длительности разряда более 5 секунд.

У 15-20% больных с ДАЭ после закрывания глаз в затылочных отделах мозга может регистрироваться ритмичная дельта-активность 2,5-3,5 Гц, которая появляется в виде периодов дли-тельностью от нескольких секунд до минуты (рис. 3.). Биокципитальная дельта-активность наиболее часто встречается у детей возрасте от 5 до 8 лет. Преходящая асимметрия этой активности встречается примерно в четверти случаев. Эта дельта-активность может перемежаться с отдельными синхронными пиками и распространяться на прилегающие отделы коры.

Прогноз ДАЭ благоприятный – выздоровление наступает почти в 100% случаев. Ухудшают прогноз фармакорезистентность приступов, фотосенситивность и наличие более 10 генерализованных судорожных приступов.

Подростковый вариант ИГЭ с доминированием абсансов представлен ювенильной абсансной эпилепсией (ЮАЭ). Заболевание дебютирует в возрасте от 7 до 12 лет. Доля ювенильной абсансной эпилепсии (ЮАЭ) составляет около 10% среди всех возрастзависимых эпилепсий с абсансами.

Основные клинические проявления ювенильной абсансной эпилепсии — типичные абсансы. Преобладают простые абсансы — 66%. Частота абсансов при ЮАЭ небольшая — несколько приступов в день или реже. В сравнении с ДАЭ абсансы при ЮАЭ характеризуются меньшей глубиной нарушения сознания, большей длительностью и более частым миоклоническим компонентом в структуре приступа. У трети больных встречаются автоматизмы, которые возникают через 6-10 секунд после начала приступа. До 20% пациентов переживают эпизоды статуса абсансов.

У 80% пациентов с ЮАЭ имеют место генерализованные тонико-клонические приступы. Наиболее типично возникновение ГТКП при пробуждении. Этот вид приступов присоединяется к абсансам обычно в возрасте 14 — 15 лет.

Наиболее важными провоцирующими факторами при ювенильной абсансной эпилепсии являются гипервентиляция и депривация сна. Фотосенситивность встречается относительно редко.

Неврологический и психический статус, а также данные нейровизуализацииу большинства больных нормальные.

Интериктальная ЭЭГ содержит короткие разряды генерализованных билатерально синхронных комплексов пик-волна частотой 3,5-4,5 Гц. У некоторых больных эти комплексы могут локализоваться только над задними отделами мозга. Иктальные паттерны мало отличаются от таковых при детской абсансной эпилепсии.

Факторами, которые ухудшают прогноз, служат клонический компонент абсансов, статуса абсансов, ночные ГТКП, асимметрия эпилептических разрядов на ЭЭГ.

У детей раннего возраста эпилепсии с типичными абсансами встречаются редко, но тем не менее, имеет место отдельный синдром ИГЭ – абсансная эпилепсия раннего возраста (АЭРВ). Возраст манифестации заболевания — первые 4 года жизни, чаще страдают мальчики. Распространенность не известна в связи с отсутствием учета как самостоятельной нозологической единицы.Основным клиническим симптомом являются типичные абсансы (простые и сложные), которые характеризуются короткой продолжительностью и невысокой частотой возникновения.

У 2/3 больных абсансы сочетаются с генерализованными тонико-клоническими приступа-ми, которые нередко являются первым симптомом заболевания.

В 40% случаев к этим приступам могут присоединяться миоклонические или миоклонически-астатические пароксизмы. Нередко наблюдается умеренная задержка нервно-психического развития.

Базовая биоэлектрическая активность обычно в пределах нормы или имеет место незначительное замедление фоновой ритмики. Наиболее типичным интериктальным и иктальным ЭЭГ-паттерном являются генерализованные билатерально-синхронные комплексы пик-волна частотой 2-3 Гц. Могут быть комплексы полипик-волна и очаговые пики. Наличие миоклонически-астатических приступов и низкая частота разрядов на ЭЭГ приближают АЭРВ к эпилептическим энцефалопатиям раннего возраста.

Среди синдромов ИГЭ наиболее «заметными» приступами характеризуется так называемая эпилепсия с генерализованными судорожными приступами пробуждения или эпилепсия с изолированными генерализованными судорожными приступами.

Основным клиническим проявлением этой формы эпилепсии являются генерализованные тонико-клонические приступы, которые в большинстве случаев (около 90%) возникают в первые 2 часа после пробуждения.

Возраст дебюта этой формы ИГЭ более вариабельный, в сравнении с довольно узкими возрастными границами дебюта при возрастзависимых эпилепсиях с абсансами. В 66% случаев эпилепсия с приступами grandmal манифестирует в возрасте от 9 до 24 лет.

У части больных ГТКП не являются единственным видом приступов – также возможны миоклонические атаки и абсансы.

Приступы при этой форме эпилепсии возникают внезапно, без ауры. Они часто сопровождаются травмирующими падениями. Приступы могут провоцироваться эпизодами расслабления и отдыха.В некоторых случаях ГКТП начинается с серии миоклоний, которые обычно вовлекают руки и лицо.

До четверти случаев сопровождаются фокальным компонентом, который обычно выражается в повороте головы и глаз в сторону, возникающим по ходу приступа.

Приступы провоцируются депривацией сна, алкоголем, стрессом. Эти факторы часто встречаются вместе. У женщин приступы могут быть связаны с менструальным циклом и возникают обычно в предменструальный период. Фотосенситивность встречается у 18% больных.

Неврологический статус, данные нейровизуализации обычно в пределах нормы или имеются незначительные неспецифические изменения.

Электрографические изменения в межприступный период вариабельны и представлены генерализованными синхронными комплексами пик-волна или, реже, полипик-волна. Часто в межприступном периоде рутинная ЭЭГ не выявляет патологии.

Прогноз для эпилепсии с изолированными ГТКП относительно благоприятный — в большинстве случаев возможен хороший контроль приступов с помощью режимных мероприятий и монотерапии антиконвульсантами. Тем не менее, этот состояние может быть пожизненным и рецидивы при отмене терапии возникают более чем у 80% пациентов.

Среди синдромов ИГЭ особое место занимает ювенильная миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ) так как это одна из наиболее часто встречаемых форм эпилепсии у молодых людей и взрослых. Частота встречаемости ЮМЭ составляет 3% среди эпилепсий детского возраста и 11% — среди взрослых, страдающей эпилепсией.

Лица женского пола заболевают в 2-3 раза чаще, чем лица мужского пола.Семейный анамнез эпилепсии – 17-49%.

Дебют чаще всего в возрасте от 12 до 18 лет, но возможен дебют и в первой декаде жизни.

Клиническая картина представлена комбинацией миоклоний, абсансов и генерализованных тонико-клонических приступов: миоклонии — 100%, ГТКП -80% иабсансы — у 25%.Как единственный симптом заболевания миоклонии встречаются редко – 5-17% случаев.

Миоклонии, как правило, имеют толчкообразный характер, локализуются преимущественно в проксимальных группах мышц верхних конечностей (в области плеч, разгибателей рук), обычно симметричные, билатеральные, имеют разную степень выраженности. У части больных они настолько слабо выражены, что ощущаются только пациентом в виде ощущения, напоминающего слабый удар тока.

В других случаях миоклонии столь амплитудны, что приводят к отбрасыванию предметов и даже к падениям. Падения могут также наблюдаться, если миоклонии локализуются в ногах.

Вовлечение в миоклонические приступы только рук является самым частым вариантом ЮМЭ и составляет около половины случаев. Сочетанные миоклонии рук и ног имеют место у 40% больных, мышц шеи и лица – у 10%.

Частота миоклоний варьирует от единичных до множественных.

Распределение миоклоний на протяжении суток обычно имеет тенденцию к наиболее час-тому возникновению их в утренние часы, вскоре после пробуждения.

Сознание при миоклонических атаках обычно не нарушается, хотя в отдельных случаях возможно его неглубокое угнетение при длительных сериях.

Абсансы при ЮМЭ наблюдаются у относительно небольшого числа пациентов — от 10% до 30% случаев. Абсансы могут предшествовать миоклониям и возникать задолго до их появления, развиваться приблизительно одновременно с миоклониями, или через несколько лет после развития миоклоний. Они обычно появляются раньше миоклоний, которые присоединяются в сроки от 1 года до 9 лет. У 3-8% детей с абсансами в дальнейшем диагностируется ЮМЭ.

Генерализованные тонико-клонические приступы могут как предшествовать миоклониям, возникать одновременно с ними или появляться через какое-то время после миоклоний. Нередко первый ГТКП возникает через несколько месяцев после появления первых миоклоний и кажется дебютным симптомом. Как и миоклонии, ГТКП доминируют в утренние часы, непосредственно после пробуждения. Нередко ГТКП развивается из длительной серии миоклоний.

Провоцирующими факторами могут выступать депривация сна, фотостимуляция, алкоголь, физическая нагрузка, менструация. Наибольшим значением обладает депривация сна и насильственное пробуждение.

Миоклонии при ЮМЭ в большинстве случаев демонстрируют праксис-сенситивность и по-этому достаточно часто у таких больных встречается отбрасывание предметов с которыми они производят манипуляции (столовые приборы, зубные щетки, расчёски и т. п.).

Интеллект в больных с ювенильной миоклонической эпилепсией нормальный. Значимая патология со стороны центральной нервной системы обычно не выявляется.

Межприступная ЭЭГ в 7-10% больных может быть нормальной. Наиболее типичными ЭЭГ-паттернами при ювенильной миоклонической эпилепсии являются генерализованные билатеральные комплексы «пик-волна» или «полипик-волна» частотой 3-5 Гц длительностью от 1 до 20 секунд. Иктальный паттерн представлен разрядами полипиков частой 10-16 Гц. В каждом разряде может быть от 5 до 20 отдельных пиков.

Частота фотосенситивности при ЮМЭ наибольшая среди всех идиопатических генерализованных эпилепсий – около половины больных.

Лечение ЮМЭ чаще всего пожизненное. Рецидивы возникают в 85-90% случаев.

ЛЕЧЕНИЕ ИДИОПАТИЧЕСКИХ ГЕНЕРАЛИЗОВАННЫХ ЭПИЛЕПСИЙ

Лечение идиопатических генерализованных эпилепсий представляет собой сложную задачу так, как часто в ней имеется пожизненная необходимость.

Вальпроат натрия – один из наиболее эффективных препаратов в лечении всех типов приступов ИГЭ. Эффективность монотерапии достигает 75%. Вальпроат натрия предотвращает развитие статуса абсансов и эффективен при миоклонических абсансах, а также устраняет фотосенситивность. Однако его фармакокинетические свойства и спектр побочных эффектов могут ограничивать его применение. Клоназепам также эффективен в отношении всех типов приступов при ИГЭ, но его применение ограничивают побочные эффекты и относительно быстрое развитие привыкания. Ламотриджин эффективен в контроле абсансов и ГТКП, однако в отношении миоклоний его эффект непредсказуем. Этосуксимид эффективен при типичных абсансах, но не может предотвращать генерализованные тонико-клонические приступы и миоклонии. Поэтому этосуксимид может быть препаратом первого выбора при ДАЭ, но не при ЮАЭ, где высок риск генерализованных тонико-клонических приступов. Из препаратов новой генерации свою эффективность при ИГЭ продемонстрировали топирамат и леветирацетам. Клинических исследований высокого класса в отношении выбора лечения синдромов ИГЭ у детей и подростков все еще недостаточно. Исходя из имеющихся сегодня данных последовательность антиконвульсантов при ИГЭ представляется следующим образом (табл. 4.)

Таблица 4

Препараты выбора для лечения идиопатических генерализованных эпилепсий у детей и подростков

Абсансы:

  • Вальпроаты и/или этосуксимид или ламотриджин
  • Топирамат или клоназепам или леветирацетам
  • Политерапия

Миоклонии:

  • Вальпроаты или леветирацетам
  • Топирамат или клоназепам
  • Пирацетам или политерапия

ГТКП:

  • Вальпроаты или топирамат или ламотриджин
  • Барбитураты или клоназепам или карбамазепин
  • Политерапия

Противопоказано применение карбамазепина, фенитоина, вигабатрина, тиагабина, габапентина и прегабалина, которые могут увеличивать частоту абсансов и миоклоний, способствуют развитию статуса абсансов.

Рис. 1. Характерный ЭЭГ-паттерн типичного абсанса — генерализованные билатерально-синхронные ритмичные комплексы пик-волна частотой 3 Гц.

Рис. 2. ЭЭГ-паттерн атипичного абсанса — генерализованные билатерально-синхронные аритмичные комплексы пик-волна частотой менее 3 Гц.

Рис. 3. Биокципитальная дельта-активность у больного с детской абсансной эпилепсией.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

  • Диагностика и лечение эпилепсий у детей. Под ред. Темина П.А., Никаноровой М.Ю. // М.: Можайск-Терра. – 1997. – 656 с.
  • Евтушенко С.К., Омельяненко А.А. Клиническая электроэнцефалография у детей // До-нецк. – 2005. – с. 539-546, 585-594
  • Мартинюк В.Ю. Протокол лікування епілепсії, епілептичних синдромів. Протокол лікування епілептичного статусу у дітей.–Київ,2005.
  • Мухин К.Ю., Петрухин А.С. Идиопатические формы эпилепсии: систематика, диагности-ка, терапия — М.: Арт-Бизнес-Центр, 2000 – 319 с.
  • Эпилептология детского возраста: Руководство для врачей / Под ред. А.С. Петрухина. — М.: «Медицина», 2000. — 620 с.

Юношеская миоклоническая эпилепсия — КГБУЗ Горбольница №12, г. Барнаул: статьи

Диагностика
  • Дифференциальная диагностика
  • Режимные мероприятия
  • Фармакотерапия

Общие сведения

Юношеская миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ) составляет до 12% от всех форм этого заболевания и около 23% случаев идиопатической генерализованной эпилепсии. ЮМЭ является одной из разновидностей миоклонической эпилепсии — генерализованной эпилепсии, протекающей с миоклоническими приступами. В эту группу заболеваний также входят: детская доброкачественная миоклония, синдром Веста (миоклоническая энцефалопатия детского возраста с церебральной гипсаритмией), болезнь Лафоры и др.

Первое описание ЮМЭ датировано 1867 г. Однако в качестве отдельной нозологической единицы юношеская миоклоническая эпилепсия была выделена лишь в 1955 г. по предложению группы германских врачей во главе с Янцем, после чего она стала упоминаться как синдром Янца. В научной литературе по неврологии и эпилептологии можно встретить также термин «импульсивный petit mal».

Юношеская миоклоническая эпилепсия

Причины

Юношеская миоклоническая эпилепсия является наследственной. Случаи развития этой формы эпилепсии вследствие органического поражения головного мозга не зафиксированы. У половины пациентов в семейном анамнезе имеются родственники 1-й или 2-й линии, у которых происходят различного типа эпиприступы. Гены, ответственные за развитие заболевания, пока точно не установлены. Предполагают несколько возможных вариантов — хромосома 15q, один из локусов короткого плеча хромосомы 6, гены C6orf33 и BRD2 и др. Большинство генетиков склоняются к мнению о полигенном механизме наследования миоклонической эпилепсии. Специфический патогенез ЮМЭ не идентифицирован.

Симптомы

Юношеская миоклоническая эпилепсия манифестирует в возрасте от 8 до 24 лет. Наиболее часто дебют заболевания приходится на возрастной отрезок 12-18 лет. Патогномоничным симптомом ЮМЭ выступают миоклонические приступы — короткие, внезапно возникающие, непроизвольные мышечные сокращения, имеющие асинхронный характер.

Как правило, в начале заболевания пароксизмы отмечаются в утренние часы при пробуждении больного. Сокращения мышц происходят симметрично в обеих половинах тела, чаще охватывают только плечевой пояс и руки, реже — распространяются на нижние конечности или на все тело. Во время пароксизма пациенты могут автоматически отбрасывать или ронять удерживаемые в руках предметы, при вовлечении нижних конечностей происходит падение.

Пароксизмы ЮМЭ могут иметь одиночный характер или возникать кластерами. В редких случаях наблюдается т. н. миоклонический эпилептический статус. Отличительной чертой является полная сохранность сознания пациента во время миоклонического пароксизма, даже в тех случаях, когда речь идет о миоклоническом статусе.

В 3-5% случаев юношеская миоклоническая эпилепсия протекает с наличием только миоклонических пароксизмов. В подавляющем большинстве наблюдений (около 90%) через некоторое время после дебюта заболевания (в среднем через 3 года) у пациента возникают генерализованные тонико-клонические эпиприступы. Они могут начинаться с серии нарастающих миоклонических подергиваний, затем переходящих в клонико-тонические судороги. Примерно у 40% пациентов отмечаются абсансы — кратковременные эпизоды «выключения» сознания.

Диагностика

Установить диагноз ЮМЭ в ее начальном периоде весьма затруднительно. Зачастую возникающие на фоне пробуждения миоклонические эпизоды расцениваются как нервозность ребенка, а сами дети обычно не обращают внимания на подобные мелкие симптомы. Как правило, родители обращаются к неврологу, когда у ребенка появляются тонико-клонические приступы. Исследование неврологического статуса не определяет каких-либо нарушений. Инструментальные методы включают:

Дифференциальная диагностика

Массивность и билатеральная синхронность отличает пароксизмы ЮМЭ от неэпилептического миоклонуса, эпизоды которого носят спорадический и фокальный характер. Юношеская миоклоническая эпилепсия также требует дифференцировки от других форм эпилепсии, протекающих с миоклоническими эпизодами. Так, в отличии от ЮМЭ, при эпилепсии с генерализованными судорожными пароксизмами пробуждения или при юношеской абсанс эпилепсии миоклонические пароксизмы не являются доминирующими в клинической картине заболевания.

Эпилепсия с миоклонически-астатическими пароксизмами, синдром Леннокса-Гасто и эпилепсия с миоклоническими абсансами дебютируют в более раннем детском возрасте и сопровождаются задержкой психического развития. Последняя характеризуется приступами, в которых миоклонические судороги сочетаются с абсансами, в то время как пароксизмы ЮМЭ протекают без нарушения сознания.

Лечение юношеской миоклонической эпилепсии

Режимные мероприятия

Важное значение имеет не только фармакотерапия эпилепсии, но и соблюдение пациентом некоторых жизненных норм, позволяющих избегать провоцирования приступов. Как и при других видах эпилепсии, при ЮМЭ приступы могут быть вызваны нарушением режима, психической и физической перегрузкой, стрессом, недосыпанием, приемом содержащих алкоголь напитков. Поэтому пациенту следует избегать подобных провоцирующих факторов. Положительно влияет на течение заболевания спокойный, простой и неторопливый уклад жизни, пребывание на природе, вдали от городской суеты. В связи с этим некоторые семьи, где у ребенка диагностирована ЮМЭ, переезжают и живут в сельской местности.

Фармакотерапия

Медикаментозная терапия ЮМЭ проводится вальпроатами. Монотерапия данными препаратами оказалась эффективной в отношении всех видов приступов, сопровождающих клинику ЮМЭ, — миоклонических, тонико-клонических и абсансов. При недостаточности монотерапии возможно комбинированное лечение. Купирование резистентных абсансов достигается сочетанием вальпроатов с этосуксимидом, резистентных клонико-тонических приступов — сочетанием вальпроатов с примидоном или фенобарбиталом.

Для контроля миоклонических пароксизмов эффективен клоназепам, однако его действие не распространяется на тонико-клонические генерализованные приступы. При этом полное купирование миоклонических приступов лишает пациента возможности заранее знать о приближающемся тонико-клоническом приступе по возникающим перед ним миоклоническим проявлениям. Поэтому назначение клоназепама оправдано лишь при стойких миоклонических пароксизмах и должно сочетаться с препаратом вальпроевой кислоты.

Результаты лечения ЮМЭ противоэпилептическими препаратами нового поколения (леветирацетамом, ламотриджином, топираматом) пока проходят проверку в клинических условиях. Отмечена высокая перспективность леветирацетама.

Прогноз

Юношеская миоклоническая эпилепсия считается хроническим заболеванием, которое продолжается в течение всей жизни пациента. Случаи спонтанной ремиссии редки. У 90% больных, по различным причинам прервавших лечение антиэпилептическим препаратом, отмечалось возобновление эпиприступов. Однако имеются указания на то, что в отдельных случаях у пациентов после отмены препарата наблюдалась длительная ремиссия.

В целом, при правильно подобранной терапии приступы контролируются у большинства больных, хотя у половины из них на фоне лечения могут наблюдаться отдельные пароксизмы. Относительно резистентное к терапии течение наблюдается редко, в основном в случаях, когда у пациента отмечаются все 3 разновидности пароксизмов ЮМЭ.

Вы можете поделиться своей историей болезни, что Вам помогло при лечении юношеской миоклонической эпилепсии.

1. Настоящая статья подготовлена по материалам сайта: https://www.krasotaimedicina.ru/

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Юношеская абсанс эпилепсия — это идиопатический вариант эпилепсии, манифестирующий в подростковом возрасте. Основу симптоматики составляют генерализованные эпилептические приступы в виде абсансов и эп.

Ювенильный паркинсонизм — это генетически детерминированная форма раннего паркинсонизма, манифестирующая до 25-летнего возраста. Типичными особенностями клинической картины являются симметричность про.

Эхинококкоз головного мозга — это заболевание, обусловленное проникновением в мозг личинок эхинококка с формированием единичных или множественных кист-пузырей. В зависимости от расположения проявляетс.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Прогрессирующая миоклонус-эпилепсия относится к полиэтиологическим синдромам. В настоящее время выделено около 15 нозологических форм, сочетающихся с прогрессирующей миоклонус-эпилепсией. Прогрессирующей миоклонус-эпилепсией называют сложный синдром, включающий сочетание миоклонуса, эпилепсии, когнитивных нарушений и различных других неврологических нарушений (чаще всего мозжечковой атаксии) с прогрессирующим течением.

Диагностическая триада прогрессирующей миоклонус-эпилепсии:

  1. Миоклонические припадки.
  2. Тонико-клонические судорожные припадки.
  3. Прогрессирующие неврологические расстройства (обычно атаксия и деменция).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Код по МКБ-10

Заболевания, при которых встречается прогрессирующая миоклонус-эпилепсия

Прогрессирующая миоклонус-эпилепсия встречается при следующих заболеваниях:

  1. Болезнь Унферрихта-Лундборга:
    • 1. «Балтийский миоклонус»;
    • 2. «Средиземноморской миоклонус».
  2. Болезнь Лафора.
  3. Денто-рубро-паллидо-льюисова атрофия.
  4. Цероидный липофусциноз:
    • 1. Поздний инфантильный;
    • 2. Промежуточный;
    • 3. Ювенильный;
    • 4. Взрослых.
  5. Болезнь Гоше, тип 3.
  6. Сиалидоз, тип 1.
  7. Салидоз, тип 2, галактосиалидоз.
  8. Синдром MERRF.
  9. Ганглиозидоз GM2, (тип III).

Болезни, пограничные с прогрессирующей миоклонус — эпилепсией (сочетание эпилепсии и миоклонуса):

  1. Сочетание первичной эпилепсии и семейных миоклоний (редко)
  2. Болезнь Тея-Сакса (Tay-Sachs)
  3. Фенилкетонурия
  4. Липофусциноз новорожденных (синдром Santavuori-Haltia)
  5. Подострый склерозирующий панэнцефалит
  6. Болезнь Вильсона-Коновалова
  7. Болезнь Крейтцфельдта-Якоба

Острые состояния, при которых возможно появление миоклонус-эпилепсии:

  1. Интоксикация метилбромидом, висмутом, стрихнином.
  2. Вирусные энцефалиты.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Болезнь Унферрихта-Лундборга

Это заболевание описано в двух подгруппах больных. Одна форма выявлена впервые в Финдляндии и была названа впоследствии балтийским миоклонусом. Другая — на юге Франции (Марсель) и называется в настоящее время средиземноморским миоклонусом.

Диагностические критерии болезни Унферрихта-Лундборга включают:

  • Начало болезни в возрасте между 6 и 15 годами(в 86 % случаев — между 9 и 13 годами).
  • Тонико-клонические эпилептические припадки.
  • Миоклонус.
  • ЭЭГ: пароксизмы спайков или комплексов полиспайк-волна с частотой 3-5 в сек.
  • Прогрессирующее течение с присоединением грубой мозжечковой атаксии и деменции.

Миоклонус при болезни Унферрихта-Лундборга, как и при всех прогрессирующих миоклонус-эпилепсиях, относится к корковому миоклонусу. Он может быть как спонтанным и наблюдаться в покое, так и связанным с движениями (акционный миоклонус или миоклонус действия) и тем самым существенно затруднять повседневную активность больного. Миоклонические подёргивания провоцируются также сенсорными стимулами (стимул-сенситивный или рефлекторный миоклонус) такими как прикосновение, свет, звук и др. Миоклонус может иметь разное распределение по телу и вариирует по интенсивности даже у одного и того же больного. Обычно он асинхронный, может преобладать в одной конечности или одной половине тела, при усилении он может распространяться на другие части тела и иногда протекает в виде генерализованного миоклонического приступа без или с минимальным нарушением сознания. У большинства больных миоклонус имеет прогрессирующее течение.

Эпилепсия при прогрессирующей миоклонус-эпилепсии Унферрихта-Лундберга чаще протекает в виде генерализованных клонико-тонико-клонических приступов короткой продолжительности, называемых также «миоклоническим каскадом». В терминальной стадии прогрессирующей миоклонус-эпилепсии нередко наблюдается клонический эпилептический статус.

У большинства пациентов развивается выраженная мозжечковая атаксия и деменция.

У больных средиземноморским миоклонусом (то, что раньше называли синдромом Рамсея Ханта) эпилептические припадки и деменция выражены весьма слабо и в отдельных случаях могут даже отсутствовать. Отвественный ген при болезни Унферрихта-Лундберга расположен на 21 хромосоме, что было подтверждено у больных со средиземноморским вариантом болезни.

Болезнь Лафора

Заболевание наследуется по аутосомно-рецессивному типу и начинается в возрасте 6-19 лет. Манифестным проявлением являются генерализованные тонико-клонические эпилептические припадки. Последние часто сочетаются с парциальными затылочными пароксизмами в виде простых галлюцинаций, скотом или более сложных зрительных расстройств. Зрительные пароксизмы — характерный признак болезни Лафора, наблюдаемый у 50 % больных уже на ранних стадиях заболевания. Вслед за эпилептическими приступами обычно развивается тяжёлый миоклонус покоя и действия. Атаксия нередко замаскирована тяжёлым миоклонусом. Нарушения когнитивных функций могут проявляться уже в дебюте болезни. Более грубые психические нарушения характерны для развёрнутой стадии заболевания. Возможно преходящая корковая слепота. В терминальной стадии больные прикованы к постели, у них отмечается деменция. Летальный исход наступает через 2-10 лет от начала заболевания.

В ЭЭГ на начальных стадиях заболевания выявляются отдельные комплексы «спайк-волна» или «полиспайк-волна». Характерен феномен фотосенситивности. По мере прогрессирования заболевания основная активность замедляется, увеличивается количество вышеуказанных пароксизмальных разрядов, появляются фокальные аномалии, особенно в затылочных областях, грубо нарушаются физиологические паттерны ночного сна. На ЭМГ выявляется миоклонус покоя.

Диагноз. При световой микроскопии обнаруживаются тельца Лафора в коре мозга, ткани печени и скелетных мышцах. Наиболее информативным и доступным методом является исследование биоптатов кожи, особенно в области предплечья.

Денто-рубро-паллидо-льюисова атрофия

Это — редкое заболевание, которое наследуется по аутосомно-доминантному типу и характеризуется дегенерацией денто-рубральной и паллидо-льюисовой систем. В основе патогенеза лежит наличии CAG-триплетов. Характерна антиципация в последующих поколениях и вариабельная клиническая экспрессивность наследственного дефекта. Возраст дебюта вариирует от 6 до 69 лет. Характерна мозжечковая атаксия, сочетающаяся с дистонией, хореоатетозом, иногда — паркинсонизмом. В 50 % случаев наблюдается прогрессирующая миоклонус-эпилепсия и быстро прогрессирующая деменция. Основная диагностическая проблема заключается в отграничении этого заболевания от хореи Гентингтона. В ЭЭГ вспышки медленных волн и генерализованные «спайк-волны».

[14]

Цероидный липофусциноз

Цероидный липофусциноз (церебро-ретинальные дегенерации) относится к липидозам и характеризуется отложением аутофлюоресцентных липопигментов в центральной нервной системе, гепатоцитах, сердечной мышце, сетчатке. Первичный биохимический дефект, лежащий в основе заболевания, неизвестен. Цероидный липофусциноз является одной из причин прогрессирующей миоклонус-эпилепсии. Выделяют несколько типов цероидного липофусциноза: инфантильный, поздний инфантильный, ранний ювенильный или промежуточный, ювенильный, форма взрослых.

Инфантильный тип Сантавуори-Халтиа манифестирует после 6-8 мес. и в строгом смысле не относится к прогрессирующим миоклонус-эпилепсиям.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21]

Поздний инфантильный тип Янского-Бильшовского

Jansky-strongielschowsky начинается в возрасте от 1 до 4 лет с двигательных расстройств, атаксии, нарушений речи. Характерно отставание в психическом развитии. Развиваются эпилептические припадки и миоклонус. К 5 годам обычно формируется атрофия зрительных нервов. Течение быстро прогрессирующее. На ЭЭГ эпилептическая активность в виде спайков и комплесов «полиспайк-волна». Электронная микроскопия обнаруживает гранулярные лизосомальные включения в биоптатах кожи, периферических нервов и ректальной слизистой.

Ювенильный тип Шпильмейера-Фогта-Шегрена

Spielme-yer-Vogt-Sjogren распространён в странах Скандинавии. Болезнь начинается в возрасте от 4 до 14 лет (в 70 % случаев — от 6 до 10 лет) со снижения остроты зрения (пигментный ретинит) и постепенно прогрессирующих психических нарушений. Через 2-3 года присоединяются экстрапирамидные симптомы (замедленность движений, тремор похожий на паркинсонический), мозжечковая атаксия, миоклонус, пирамидная недостаточность, абсансы или генерализованные тонико-клонические припадки. Миоклонус ярко представлен в мимической мускулатуре. Последовательность появления симптомов может вариировать. В терминальной стадии заболевания миоклонические приступы становятся практически постоянными и нередко развивается клонический эпилептический статус. Летальный исход обычно наступает в возрасте около 20 лет. При ультраструктурном исследовании кожи и лимфоцитов выявляются вакуолизированные лимфоциты периферической крови и характерные профили внутриклеточных (внутрилизосомных) включений в виде «отпечатков пальцев».

Взрослая форма Куфса

Kufs относится к редким заболеваниям. Возраст дебюта болезни вариирует от 11 до 50 лет. Постепенно развивается деменция, мозжечковая атаксия, дискинезии. Эпилептические припадки и миоклонус наблюдаются в терминальной стадии. Нарушения зрения отсутствуют. Летальный исход наступает примерно через 10 лет после начала заболевания. В биоптатах мозга обнаруживаются типичные патоморфологические изменения: внутриклеточные включения в форме «отпечатков пальцев» и осмофильных гранулярных групп. При исследовании других органов диагноз установить труднее.

[22], [23]

Болезнь Гоше

Болезнь Гоше (Gaucher) известна в трёх формах: инфантильной (тип I), ювенильной (тип II) и хронической (тип III). Последний тип болезни Гоше может проявляться прогрессирующей миоклонус-эпилепсией. Заболевание обусловлено недостаточностью бета-глюкоцереброзидазы и характеризуется накоплением глюкоцереброзида в различных тканях организма.

Дебют заболевания вариирует от детского возраста до взрослого. Болезнь проявляется спленомегалией, анемией и неврологическими симптомами в виде супрануклеарного паралича взора и (или) косоглазия, генерализованных тонико-клонических или парциальных припадков. На ранних стадиях отмечается также атаксия и умеренное снижение интеллекта. По мере прогрессирования заболевания развиваются миоклонические пароксизмы. Течение прогрессирующее. В ЭЭГ мультифокальные комплексы «полиспайк-волна». В биоптатах различных органов, циркулирующих лимфоцитах и костном мозге, а также в ректальной слизистой обнаруживаются накопления глюкоцереброзида. Прогноз заболевания отличается значительной вариабельностью.

Сиалидоз, тип I

В основе заболевания лежит недостаточность нейроаминидазы. Тип наследования: аутосомно-рецессивный. Заболевание начинается в возрасте между 8 и 15 годами. Первыми симптомами часто являются нарушения зрения (ночная слепота), миоклонус и генерализованные эпилептические припадки. Интеллект обычно не страдает. Миоклонус наблюдается в покое, усиливается при произвольных движениях и при прикосновении. Сенсорная стимуляция провоцирует развитие массивных билатеральных миоклоний. Наиболее типичным симптомом является миоклонус мимической мускулатуры — спонтанный, нерегулярный, с преимущественной локализацией в периоральной области. В отличие от миоклоний в конечностях лицевой миоклонус сохраняется во время сна. Нередко отмечается атаксия и парестезии в конечностях. На глазном дне обнаруживается характерный симптом «вишнёвой косточки», иногда — помутнение стекловидного тела. Течение прогрессирующее. Миоклонус сочетается с генерализованными комплксами «спайк-волна» на ЭЭГ. В культуре лимфоцитов и фибробластов обнаруживается недостаточность нейроаминидазы. В большинстве случаев (за редким исключением) миоклонус быстро прогрессирует и приводит к инвалидизации больных.

[24], [25]

Сиалидоз, тип II

Сиалидоз, тип II, (галактосиалидоз) обусловлен недостаточностью бета-галактозидазы и описан преимущественно у японцев. Он проявляется умственной отсталостью, ангиокератомой, хондродистрофией, гепатоспленомегалией и низкорослостью. Выявляется симптом «вишнёвой косточки» на глазном дне. Возможно развитие синдрома прогрессирующей миоклонус-эпилепсии.

[26], [27], [28], [29]

Синдром MERRF

Синдром MERRF или «миоклонус-эпилепсия с рваными красными волокнами» относится к митохондриальным энцефаломиопатиям (митохондриальным цитопатиям). Заболевание наследуется по митохондриальному типу и передаётся по материнской линии. Возраст дебюта синдрома MERRF вариирует от 3 до 65 лет. Кроме миоклонуса и генерализованных судорожных припадков встречаются прогрессирующая деменция, мозжечковая атаксия, спастичность; реже наблюдаются: атрофия зрительных нервов, нейросенсорная тугоухость, миопатические симптомы, клинические и ЭМГ-признаки периферической нейропатии. Последовательность появления симптомов при синдроме MERRF вариируют от случая к случаю: неврологические, сенсорные и психические нарушения могут возникать за несколько лет до появления эпилептических припадков, миоклонуса и атаксии. Клиническая экспрессивность отличается значительной вариабельностью и полиморфизмом даже в пределах одной семьи. Тяжесть синдрома MERRF также чрезвычайно вариабельна. В ЭЭГ в 80 % случаев регистрируется анормальная фоновая активность; в 73 % — комплексы «спайк-волна». Во всех случаях отмечаются гигантские вызванные потенциалы. При нейровизуализации (КТ, МРТ) выявляется диффузная атрофия коры, повреждения белого вещества разной величины, кальцификаты базальных ганглиев и фокальные корковые очаги пониженной плотности. В биоптате скелетных мышц обнаруживается характерный патоморфологический признак — разорванные красные волокна (ragged-red fibres). В отдельных случаях митохондриальные аномалии выявляются при исследовании кожи.

Ганглиозидоз GM2, тип III

Заболевание наследуется по аутосомно-рецессивному типу. В основе заболевания лежит недостаточность фермента гексозаминидазы типа А (как и при болезни Тея-Сакса, но не такая выраженная и не такая экстенсивная). Болезнь начинает проявляться в детстве или юности. Развивается мозжечковая атаксия, дизартрия, затем прогрессирует деменция, спастичность, дисфагия, дистония, эпилептические припадки, и миоклонус. У некоторых больных наблюдается атипичный феномен «вишнёвой косточки» на глазном дне. Заболевание прогрессирует медленно в течение многих лет. Некоторые пациенты доживают до 40 лет.

Миотонический синдром — это комплекс нервно-мышечных нарушений, при котором у человека нарушается способность мышцы расслабляться после сокращения. Для миотонического синдрома характерен преимущественно наследственный характер – это геномная патология аутосомно-рецессивного или аутосомно-доминантного типа наследования. Характерными симптомами миотонии являются: мышечная гипотония и слабость, впоследствии – спазмы, боли и напряженность.

Диагностика и лечение миотонического синдрома проводится в центре реабилитации Юсуповской больницы – ведущем медицинском центре Москвы, оснащенном новейшим медицинским оборудованием, позволяющим нашим высококвалифицированным специалистам точно и в короткие сроки обнаружить патологию и подобрать наиболее эффективную индивидуальную схему лечения.

Формы заболевания

При отсутствии лечения даже умеренный миотонический синдром может привести к нарушению осанки, нарушению работы суставов, нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей, хроническим запорам (вследствие поражения мышц передней брюшной стенки).

Ослабление мышечного тонуса может сопровождаться недержанием мочи, развитием близорукости, искривлением позвоночника, остеохондрозом. У больных с миотоническим синдромом отмечается появление интенсивных головных болей, вследствие чего нарушается психика и снижается трудоспособность.

Миотония может быть врожденной — иметь генетический характер. В этом случае появление геномной патологии связано с поражением того или иного отдела головного мозга. Миотонический синдром может наблюдаться у людей любого возраста и пола. Продолжительность миотонической атаки составляет несколько секунд или минут. Различна и интенсивность атаки – у одних больных могут возникать дискомфортные ощущения, у других — болезненные дисфункциональные нарушения. Развитие миотонической атаки может быть обусловлено физическим перенапряжением, длительным отдыхом, холодовым воздействием, резкими и громкими звуками.

Существует и приобретенная форма миотонии. Она возникает при травмах, полученных в процессе родов, метаболических нарушениях, после перенесенного рахита. Грудные дети не могут разжать пальцы рук, пытаясь захватить предмет, у них отмечается слабая выраженность сосательного рефлекса. У детей постарше возникают трудности с подъемом тела после падений, подвижными играми.

Для выбора грамотного метода лечения миотонического синдрома специалисты Юсуповской больницы проводят предварительное комплексное обследование больных, позволяющее выявить причину, которая спровоцировала развитие данной патологии.

Как проявляется у женщин и мужчин?

Клиническая картина миотонии зависит от того, где локализован очаг поражения. У больных с нарушением активности мышц рук, ног, лица, плеч, шеи, отмечаются сложности с ходьбой, удержанием осанки, речевой функцией, управлением мимикой, приемом пищи.

К общим симптомам миотонического синдрома относят:

  • мышечную слабость;
  • апатию;
  • быструю утомляемость;
  • энурез;
  • нарушение функции желудочно-кишечного тракта: кишечные колики и хронические запоры;
  • цефалгию невыясненной этиологии;
  • сгорбленность, сутулость;
  • потеря устойчивости; нарушение равновесия;
  • миопию;
  • нарушения речи;
  • снижение интеллекта;
  • неуверенную походку при резком спуске и крутом подъеме.

Чаще всего болезнь впервые проявляется в детском возрасте. Больным малышам сложнее, чем здоровым детям, держать голову, они позже начинают ходить, разговаривать. Ребенок с миотоническим синдромом не в состоянии нормально контролировать свои движения.

У них отмечается нарушение стула, развитие хронических запоров, дисфункции желчевыводящих протоков и мочевого пузыря.

Миотонический синдром у взрослых может проявляться гипертрофией перенапряженных мышц, увеличением их объема. Больные с миотоническим синдромом часто выглядят как бодибилдеры.

При поражении мышц лица и шеи (шейный миотонический синдром) наблюдается изменение внешнего вида больного, изменение тембра голоса, нарушение глотательных и дыхательных процессов – развивается одышка и дисфагия.

Как обнаружить у взрослых?

Для того, чтобы выявить миотонический болевой синдром, специалисты Юсуповской больницы используют мультидисциплинарный подход с привлечением неврологов, ортопедов, терапевтов, офтальмологов.

В первую очередь врач собирает наследственный анамнез пациента: выясняет сведения о наличии миотонического синдрома у членов семьи больного. Затем с помощью перкуссионного молоточка простукивает мышцы для выявления дефекта.

Для того, чтобы выявить миотоническую реакцию на внешние раздражители (нагрузки, резкие звуки, холод) специалисты Юсуповской больницы проводят специфический тест.

Исследовать биоэлектрические потенциалы, возникающие в скелетных мышцах при возбуждении мышечных волокон, позволяет электромиография.

Для определения параклинических и биохимических показателей проводится анализ крови.

Дополнительно назначается проведение молекулярно-генетического исследования, биопсии и гистологического исследования мышечных волокон.

Как вылечить?

Метод лечения миотонического синдрома напрямую зависит от причины, спровоцировавшей его возникновение.

Больным с приобретенным миотоническим синдромом назначается проведение комплексной терапии, направленной на устранение этиопатогенетических факторов и последствий их воздействия.

Врожденный миотонический синдром считается неизлечимым заболеванием. Для облегчения состояния больных необходимо проведение общетерапевтических мероприятий.

Всем больным назначается симптоматическая терапия, позволяющая нормализовать мышечный тонус, стабилизировать метаболизм в организме, способствующая быстрому восстановлению мышц после сокращения и перенапряжения. Чаще всего рекомендуется прием сосудистых, ноотропных, метаболических и нейропротекторных средств:

  • актовегина – для активации обмена веществ в тканях, улучшения трофики и клеточного метаболизма, стимуляции процесса регенерации;
  • пантогама – ноотропного препарата для запуска метаболических процессов в клетках мозга и устранения последствий психомоторного возбуждения;
  • фенитоина – миорелаксанта, оказывающего противоконвульсивное действие;
  • элькара – для повышения активности головного мозга, нормализации обменных процессов;
  • кортексина – мощного антиоксиданта и антигипоксанта, используемого для улучшения функций головного мозга и повышения устойчивости организма к внешним раздражителям;
  • верошпирона, гипотиазида – диуретиков, снижающих уровень калия в крови;
  • церебролизина – для стимуляции мозговой деятельности благодаря функциональной нейромодуляции и нейротрофической активности.

Тяжелые случаи требуют применения иммуносупрессивной терапии – внутривенного введения иммуноглобулина, преднизолона, циклофосфамида.

Кроме медикаментозной терапии в клинике реабилитации Юсуповской больницы проводятся лечебные мероприятия, непосредственно воздействующие на мышцы и направленные на их тренировку и укрепление: массаж, лечебная физкультура, закаливание. Ежедневное выполнение гимнастики и сеансов массажа способствует восстановлению мышечной активности, нормализации тонуса мышц, устранению неприятных симптомов миотонического синдрома.

Для лечения миотонического синдрома в клинике реабилитации Юсуповской больницы пациентам назначается проведение физиотерапевтических процедур: озокеритовых аппликаций, электрофоретического воздействия, иглорефлексотерапии, электростимуляции.

Для улучшения самочувствия больных в Юсуповской больнице организовано диетическое питание с низким содержанием солей калия.

В целях профилактики возникновения миотонических атак пациентам рекомендуется по возможности стараться исключить провоцирующие факторы патологии: физическое перенапряжение, конфликтные ситуации, психоэмоциональные всплески, переохлаждение, долгое пребывание в одной и той же позе.

Записаться на прием к специалисту центра реабилитации Юсуповской больницы, получить подробную информацию о методах лечения миотонического синдрома и их стоимости можно по телефону или онлайн на сайте Юсуповской больницы.

Миотонию трудно назвать болезнью в классическом понимании. Это симптом нарушений деятельности мышечной системы, выражающийся в сокращениях мышц, вызванных повышенным их тонусом, и в невозможности быстрой мышечной релаксации. Приступ миотонии, или миотонич

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ

Мягко, приятно, нас не боятся дети

Показателями приступа являются сложности, которые возникают при попытке встать, а также чувство напряженности. Повышенный тонус влечет за собой медленную релаксацию. Миотонический синдром в широком понимании — это любая нарушенная релаксация усиленного тонуса в мышцах, которое не относится ни к пирамидному, ни к экстрапирамидному гипертонусу.

Длительность миотонического приступа составляет от нескольких десятков секунд до нескольких десятков минут. Интенсивность приступов варьируется от легкой скованности до частичной блокировки двигательной функции. Поводом для приступов могут послужить как сильные физические нагрузки, так и долгое пребывание в состоянии расслабленности. Также реакцию могут вызвать холод или сильные шумы. Заболевание поражает только скелетные мышцы. Соответственно, приступ — это только результат осознанных движений, т.е. мышечные волокна, участвующие в работе органов, никак не связаны с этой болезнью. Миотония проявляется в сокращениях мышц ног, лица, рук, плечевого пояса. В редких случаях данная болезнь может отразиться и на способности говорить.

Миотоническим синдромом может заболеть любой человек, поскольку обусловлен генетической детерминированностью. Первые приступы могут появиться в любое время, вне зависимости от возраста. Первые симптомы заболевания, согласно данным исследований, проявляются уже в ранней юности, однако болезнь может иметь и отложенное действие и проявиться, к примеру, уже в более зрелом периоде. Наследование происходит по аутосомально-доминантному или аутосомально-рецессивному пути.

Аутосомально-доминантное наследование

Передающийся таким путем дефект всегда затрагивает все новые поколения. При «аутосомальном» типе дефектный ген может находиться в любой клетке, кроме половых. В данном варианте одного носителя вполне хватит, при этом не имеет значения, мама это будет или отец. В данном случае каждый ребенок от любого родителя-носителя может родиться с генетической ошибкой с вероятностью 50%. Возраст проявления и развития заболевания носят в данном случае индивидуальный характер.

Аутосомально-рецессивное наследование

Рецессивное наследование предполагает проявление генетического дефекта у одного поколения без обязательной «семейственности» нарушения. Для проявления генетического дефекта необходимо, чтобы двое родителей имели дефектный ген. При этом у них болезнь может так и не проявиться. В 25% случаев есть вероятность наследовать генетическую ошибку от двух родителей. В случае, когда носителем является только один родитель, то нарушение может также быть унаследовано ребенком. И он в свою очередь также станет носителем дефектного гена, однако признаки, вероятно, не проявятся. При таком положении есть вероятность 50% того, что новорожденный унаследует дефект. Однако существует 25% того, что наследования не произойдет.

Виды миотонии. Миотония конгенита

Этот вид заболевания один из самых распространенных регрессивных форм синдрома. Причина заболевания связана с мутацией гена, который отвечает за натриевые ионные каналы мышечных волокон. Болезнь не влияет на продолжительность жизни, а также практически не меняет внешность или форму скелета. Данный вид миотонии подразделяется на два подвида по типам наследственности.

Выраженная генерализованная миотония Беккера, передающаяся по аутосомально-рецессивному типу, встречается чаще остальных видов, является довольно тяжелой формой болезни. Данный тип носит имя немецкого генетика Петера Эмиля Беккера, который впервые дал описание болезни. Заболевание развивается от 4 до 12 лет у девочек и около 18 лет у мальчиков. Интенсивность проявления симптомов может усиливаться агрессивно несколько лет после утверждения диагноза или же более медленно вплоть до достижения больного возраста 20 лет.

Наследственное заболевание Томсена, передающееся аутосомально-доминантному типу, сопровождается длительными тоническими спазмами мышц. Болезнь носит имя датского врача Асмуса Юлиуса Томсена. Сам доктор обнаружил у себя и своей семьи это заболевание и стал исследовать его течение на самом себе. Как правило, впервые болезнь дает о себе знать в возрасте 6-10 лет и выражается в длительных неболезненных мышечных сокращениях длительностью до нескольких десятков секунд. Симптомы данной болезни обычно не такие тяжелые, как при заболевании Беккера. Бывают, однако, случаи, когда симптомы едва ли проявляются на протяжении нескольких лет после обнаружения заболевания.

Для диагностирования можно обратиться к очень простому тесту – спуск и подъем по лестнице. Трудности во время перемещении по ровной поверхности могут возникнуть, если до этого больной находился в длительном покое, а также вследствие изменения темпа движения. Спазмы в мышцах рук могут стать причиной проблем в процессе письма или при рукопожатии. Также могут возникать сложности в произнесении первых нескольких слов, в процессе глотания, при первых жевательных движениях и прочее. Спазмы могут возникать и в круговых мышцах глаз.

И болезнь Томсена, и болезнь Беккера характеризуются генерализованной миотонией, вызванной произвольными сокращениями. Связано это в основном с повышенной физической нагрузкой или же, наоборот, с длительным отсутствием движения и расслабленности в мышцах. Болезнь особенно выражена в ногах, что проявляется в затруднениях во время ходьбы, а порой может вызывать падения. Заболевание также выражается в скованности плечевого мышечного пояса, мышц головы. У больных могут возникать проблемы с процессами жевания, мигания или хватания предметов. Также последствиями приступов может быть обездвиживающая слабость.

После приступов в обоих случаях миотонии снизить напряженность в пораженных областях проще всего путем повторения движений. Приступы проявляются в интенсивных сокращениях мышц. После приступа нужно несколько раз активизировать сокращенные мышцы и после пяти повторений уровень напряженности начнет спадать. Это называется эффектом разминки, что позволяет больным заниматься определенными силовыми видами спорта.

В обоих случаях у больных наблюдаются нестандартные размеры мышечного пояса, в особенности на ногах, ягодицах, руках, плечах и спине. Порой больные этими заболеваниями похожи на реальных культуристов, однако, на самом деле это результат гипертрофии мышц. Последнее особенно заметно при миотонии Беккера.

Парамиотония конгенита

Это редкое конституциональное нарушение, характеризуется длительными мышечными сокращениями. Болезнь вызвана нарушениями натриевых каналов, передается по аутосомно-доминантному типу. Интенсивность заболевания сохраняется на протяжении всей жизни. Заболевание проявляется на ранних этапах жизни. Тонические сокращения мышц охватывают руки, лицо, шею. Толчком, вызывающим болезнь, может послужить повышенная степень нагрузок, а также холод. В последнем варианте приступ можно унять, согревая подвергнутое приступу место.

Как правило, во время приступов мышечных сокращений наблюдается обездвиживание и повышенная слабость соответствующих областей. При этом слабость может продлиться и после приступа, до нескольких часов.

Однако при парамиотонии конгенита слабость отсутствует. Также для парамиотонии свойственно увеличение мышечной напряженности, возникающей после приступа, это значительно уменьшает способность двигаться. В медицинской практике такое явление носит название парадоксальной миотонией.

Синдром Шварц-Джемпела

Этот вид еще называют миотонической хондродистрофией. Встречается довольно редко, передается по наследству по аутосомально-рецессивному типу. Первые симптомы заметны обычно уже в первый год жизни, сопровождается нарастающим и усиливающимся тонусом мышц. Спазмы вызваны спонтанными высокочастотными разрядами мышечных волокон и периферийных нервов. При данном заболевании возникают мышечные спазмы по большей части в лице и бедрах. Также наблюдается нарушение речи с изменениями в конфигурации лица. Люди с синдромом Шварц-Джемпела страдают разными аномалиями скелета, которые, как правило, приводят к нарушениям процесса роста. Помимо этого, внешне болезнь проявляется низкопосаженными ушами, высоким нёбом, блефарофимозом, в маскообразном лице с большим количеством морщин в области рта, в подбородке, скошенном от напряжения. Бывают случаи, когда у пациентов проявляется снижение мозговой активности.

По какой причине возникает синдром Шварца-Джемпела, неизвестно. Предположительно, это один из видов нарушений мышечной деятельности. Также синдром объясняют возможным сочетанием нарушений нервно-мышечной возбудимости.

Диагностика

Диагноз миотонии в принципе врач сможет установить и при физиакальном обследовании путем различных тестов, в том числе такой стимуляцией, как сжимать и разжимать мячик. Однако крайне важно определить, является ли это прогрессирующим заболеванием, таким как атрофическая миотония или синдром Шварц-Джемпела, или же это миотонический синдром. В этом случае необходимо пройти лабораторные исследования, например, электромиография. С помощью ЭМГ регистрируется электрическая активность скелетных мышц. Также нужны исследования крови, генетический анализ, мышечная биопсия.

Лечение

Сегодня возможность на сто процентов избавиться от любого из перечисленных миотонических синдромов не существует. Интенсивность и способы лечения зависят от симптомов. При повышенной интенсивности и частоте атак назначают специальные лекарственные препараты, блокирующие симптомы. Среди назначаемых препаратов можно назвать такие, как мексилитен, гуанин, прокаинамид, тегретол, фенитоин. Существенным минусом этих лекарств является наличие большого количества побочных действий, и злоупотреблять ими не рекомендуется. Более действенный способ – выявить, что именно может служить толчком к возникновению симптомов и избегать этих моментов. Если все же миотонической атаки избежать не удалось, то лучше помочь восстановлению мышц спокойным отдыхом.

Что такое эпилепсия, причины, симптомы, лечение

Эпилепсия — это хроническое неврологическое заболевание, для которого характерны периодические, внезапно возникающие эпилептические приступы. Патология диагностируется у детей и взрослых обоих полов. В зависимости от формы эпилепсии приступы могут проявляться психическими, двигательными, вегетативными нарушениями, резким обострением чувствительности, потерей сознания.

Болезнь поддаётся лечению. Правильно подобранная терапия позволяет уменьшить частоту, длительность, интенсивность проявлений или полностью избавить человека от приступов.

Причины эпилепсии

Ребёнок может получить эпилепсию от одного из родителей. Наследственная форма заболевания чаще проявляется генерализованными приступами и может проходить с течением времени. Возраст дебюта — характерный для конкретной семьи.

Возможные причины приобретённой эпилепсии:

  • черепно-мозговые травмы;
  • внутриутробные нарушения развития плода;
  • сложные роды, повреждения головного мозга в результате гипоксии;
  • нейродегенеративные заболевания;
  • нарушения обмена веществ;
  • хронические отравления;
  • инфекционные болезни нервной системы, например, энцефалит;
  • наличие тромбов и опухолей в головном мозге;
  • интоксикация лекарственными препаратами, наркосодержащими веществами.

Виды эпилепсии по причинам развития

Виды:

1. Идиопатическая. Заболевание проявляется только эпилептическими приступами без других неврологических симптомов. Отсутствуют структурные повреждения головного мозга. Врачи предполагают, что идиопатическая эпилепсия имеет генетическую природу и с возрастом проходит.

2. Симптоматическая. Причина приступа в структурных повреждениях мозга, которые можно обнаружить во время обследования. Риск развития симптоматической эпилепсии повышается также при наличии метаболических заболеваний.

3. Криптогенная. Клиническая картина схожа с симптоматической формой болезни, но точно установить причину патологии невозможно. Для криптогенной эпилепсии нельзя однозначно сказать, чем она вызвана: генетическим нарушением или каким-либо состоянием организма.

Симптомы болезни

Главным признаком эпилепсии является приступ. Различают фокальную (парциальную) и генерализованную форму болезни. Генерализованная эпилепсия характеризуется повышенной активностью нервных клеток в обоих полушариях головного мозга. Фокальные формы проявляются очаговыми изменениями. Эпилептогенная зона может быть одна или несколько, но патологические процессы всегда распространяются за её пределы и захватывают близлежащие ткани.

На сайте Нью-Йоркского международного фонда (EFMNY) эпилепсии предложена следующая классификация генерализованных приступов:

1. Тонико-клонические (grand mal). У пациента во время приступа наблюдаются конвульсии: тело напрягается, шея вытягивается, челюсти сильно сжаты. Руки сгибаются в локтях, а ноги резко выпрямляются. Человек не может самостоятельно стоять, сглатывать слюну, теряет контроль над мочеиспусканием. Дыхание затруднено. Больной остаётся в сознании, приступ длится недолго. Ещё некоторое время после прекращения конвульсий ощущается спутанность мыслей, усталость вследствие напряжения мышц.

2. Абсансы (petit mal). Генерализованные приступы, которые чаще возникают при эпилепсии у детей. Абсансная симптоматика сглаженная, без судорог и конвульсий. Со стороны ребёнок выглядит как мечтатель: он сидит неподвижно и подолгу смотрит в одну точку, часто мигает. Родители не всегда обращают внимание на такое поведение, что затрудняет раннюю диагностику. В сутки ребёнок может переживать до 100 приступов. Большинство случаев абсансной эпилепсии проходит к возрасту полового созревания.

3. Миоклонические. Приступы кратковременные, проявляются подёргиваниями отдельных групп мышц с обеих сторон тела. Различают юношескую и прогрессирующую миоклоническую эпилепсию. В первом случае болезнь проявляется в подростковом возрасте, приступы обычно возникают после сна. Прогрессирующая форма болезни характеризуется нарастанием симптоматики. Приступы сложно купировать с помощью лекарств.

4. Тонические. Напрягаются и сокращаются практически все группы мышц одновременно. Человеку становится трудно дышать, глазные яблоки закатываются вверх. Приступ длится несколько секунд.

5. Клонические. Спазмы и подёргивания происходят многократно. Данный вид эпилепсии встречается редко, отличить его можно по отсутствию реакции на сдерживание — если человека положить или помочь ему изменить позу, приступ не прекратится.

6. Атонические (drop seizures, drop attacks). Тонус мышц резко снижается. Человек чувствует слабость, не может самостоятельно двигаться, но остаётся в сознании. Возможно падение при утрате мышечного контроля. Атонические приступы чаще встречаются у детей, а во взрослом возрасте могут прекратиться или перейти в другую форму.

Классификация приступов фокальной эпилепсии:

1. Простые парциальные (аура). Проявления индивидуальны в каждом случае. Больной может испытывать тревогу, беспокойство, ощущать посторонние запахи, видеть пятна перед глазами. По ауре многие пациенты определяют близость приступа и успевают принять меры, чтобы не травмироваться в случае падения.
2. Сложные парциальные (психомоторная или височная эпилепсия). Приступ протекает в 3 фазы. На первом этапе больной прекращает своё занятие и замирает на несколько секунд. Затем начинаются бесцельные действия: человек может снимать или надевать одежду, расстёгивать и застёгивать пуговицы, теребить пальцы, причмокивать губами. В третьей фазе сознание возвращается, но ещё остаётся спутанным. После короткого периода дезориентации человек может возобновить занятие.

Диагностика эпилепсии

Важно установить форму болезни, чтобы назначить адекватное лечение. Неправильный выбор препаратов приводит к тому, что симптомы эпилепсии не прекращаются или нарастают с течением времени.

Сбор анамнеза

Перед консультацией врача рекомендуется записать один из приступов на видео. Реальная картинка поможет точнее описать симптомы, оценить степень тяжести болезни, установить диагноз.

Врач попросит рассказать о появлении первых признаков эпилепсии:

  • В каком возрасте начались приступы?
  • Как менялось течение болезни?
  • Существуют ли триггеры или предшествующие факторы?
  • Случаются ли потери сознания, судороги, недержание мочи? Как человек чувствует себя после окончания приступа?

Специалист изучает ранее перенесённые заболевания, травмы, оценивает, насколько отягощена наследственность. Важна связь приступов с циклами сна и бодрствования, наличие провоцирующих факторов, таких как хроническая усталость или недосыпание. Если лечение уже проводилось раньше, необходимо сообщить врачу название, дозировку препаратов, их эффективность.

Неврологическое обследование

Для установления причин эпилепсии назначают комплекс процедур:

1. Общие клинические анализы крови и мочи. Результаты дают информацию об общем состоянии здоровья пациента, о наличии сопутствующих заболеваний.

2. Углублённые анализы крови и мочи. Определяют спектр аминокислот, органических кислот, проводят кариотипирование, молекулярно-генетическое исследование и т. д.

3. Электроэнцефалограмма (ЭЭГ, рутинная и с депривацией сна). Данные электрической активности позволяют оценить функциональность отделов головного мозга, отследить возникновение приступов. В протоколе рутинной ЭЭГ указывают результаты пробы на открытие и закрытие глаз, гипервентиляцию лёгких, фотостимуляцию. Все действия направлены на провокацию эпилептической активности, которую регистрирует прибор. Исследование длится около 20 минут.

4. Магнитно-резонансная томография (МРТ). На снимках хорошо визуализируются очаги органического поражения головного мозга, опухоли, другие структурные изменения. При идиопатических эпилепсиях никаких нарушений в тканях быть не должно. Фармакорезистентные формы болезни требуют проведения МРТ в специальном режиме с частыми срезами.

5. ПЭТ КТ. Исследование назначают перед операцией для уточнения местонахождения очага. Проводят позитронно-эмиссионную томографию или томографию с эмиссией единичного фотона.

Комплексное обследование помогает провести дифференциальную диагностику эпилепсии от патологий таких видов, как психогенные припадки, панические атаки, эпизоды задержки дыхания, транзиторные ишемические атаки, фебрильные судороги и т. д.

Лечение

Медикаментозная терапия

Эпилепсия у взрослых и детей в большинстве случаев купируется лекарствами. Около 60% пациентов сохраняют качество жизни, успешно работают с постоянным медикаментозным сопровождением. Лекарство подбирают индивидуально. Иногда приходится опробовать 3–4 препарата и их комбинации в разных дозировках, чтобы найти оптимальное решение.

Противоэпилептические средства действуют в двух направлениях:

  • снижают возбудимость повреждённых нейронов, уменьшается сила электрических импульсов, приступы ослабевают.
  • снижают реакцию соседних здоровых клеток на избыточный заряд, блокируется распространение импульса по тканям головного мозга.

В начале лечения выбирают монотерапию — приём одного препарата. Учитывают характер приступов, наличие сопутствующих состояний, доступность средства в аптечной сети. Лечение начинают с минимальной дозы и увеличивают её в течение нескольких недель. Кратность приёма зависит от выбранной формы лекарства.

Существуют средства пролонгированного действия, когда пациенту требуется всего 2 таблетки в сутки. Активное вещество всасывается в кровь постепенно, в течение нескольких часов. Средства пролонгированного действия обычно хорошо переносятся пациентами.

Эффективность лекарственной терапии оценивают по дневнику приступов. Больной должен записывать частоту, характер, продолжительность клинических проявлений. Улучшения должны наступать через несколько дней после достижения терапевтической дозы препарата, когда концентрация действующего вещества в крови станет устойчивой.

Переносимость оценивают по наличию побочных эффектов. На ранних этапах может развиться аллергия на действующее вещество: сыпь, крапивница, отёк. По мере увеличения дозы проявляются дозозависимые побочные эффекты, избавиться от которых можно снижением объёма принимаемых лекарств.

Важно, что медикаментозное лечение эпилепсии должно быть непрерывным. Если лекарство не принять вовремя, то концентрация активного вещества в крови снизится до минимального уровня. Возникнет риск рецидива эпилептического приступа. Если пациент забывает принять лекарство, он должен сделать это сразу же, как вспомнит о пропуске.

Через несколько недель лечения по назначению врача больной проходит повторное обследование. Обязательно проводят ЭЭГ, делают анализ крови на содержание препарата, электрокардиографию, биохимические исследования для изучения реакции со стороны почек, печени, других органов. Перечень показателей зависит от выбранного лекарства. Некоторые антиэпилептические средства могут вызывать анемию, некоторые провоцируют снижение уровня тромбоцитов.

Если по результатам исследований нет положительной динамики, врач будет подбирать альтернативное лекарство. Второй препарат вводят в терапевтической дозе одновременно с первым и наблюдают за динамикой. При улучшении состояния больного прежнее лекарство постепенно отменяют. В ряде случаев пациенты длительно принимают 2 или даже 3 препарата для купирования приступов.

Продолжительность лечения определяется индивидуально и зависит от вида эпилепсии. Например, юношеские миоклонические приступы невозможно вылечить, но можно купировать. На фоне приёма лекарств болезнь отступает. При отмене препарата в 80–90% случаев возникают рецидивы. Для таких пациентов медикаментозная терапия назначается на несколько лет.

При доброкачественных эпилепсиях с ранним началом курс лечения короткий, около 1–2 лет. Лекарства полностью отменяются по достижению двухлетней устойчивой ремиссии.

Примерно каждый третий пациент страдает фармакорезистентными формами эпилепсии. Длительное медикаментозное лечение не показано при фебрильных приступах, при появлении симптомов в первый месяц жизни ребёнка, при интоксикации алкоголем или наркотическими веществами, а также в период их отмены. В зависимости от состояния больного врач может отменить лекарства при редких ночных приступах или при единственном спровоцированном эпизоде в анамнезе. Во всех случаях показано наблюдение.

Если существует угроза жизни пациенту, к лечению приступают максимально быстро. Врач анализирует силу и выраженность приступов, учитывает вероятность внезапной смерти, которая существует в любом возрасте и при разных формах болезни.

Оперативное вмешательство

В тяжёлых случаях лечение эпилепсии проводят хирургическим путём. Операция показана пациентам с парциальными приступами и с устойчивой резистентностью к медикаментам. Нейрохирург удаляет очаг эпиактивности в головном мозге. После операции продолжают подбор препаратов для купирования остаточных приступов.

Стимуляция блуждающего нерва (VNS)

Пациенту в районе груди вживляют электронное устройство с проводом, который пропускают вокруг блуждающего нерва. Имплантат генерирует электрические импульсы. Стимуляция нерва помогает снизить частоту и ослабить приступы у большинства пациентов. В ряде случаев симптомы эпилепсии исчезают полностью.

Кетогенная диета

Метод наиболее эффективен в лечении эпилепсии у детей. Больному назначают специальную диету с повышенным содержанием жиров и практически без углеводов. Рацион строгий и сложный, поэтому часто требует наблюдения в стационаре. Адаптированные формы кетогенной диеты больные продолжают использовать дома в повседневном питании.

Физические нагрузки

Умеренная двигательная активность не провоцирует приступы эпилепсии. Занятия спортом благоприятно влияют на общее состояние здоровья, на самочувствие больного, помогают контролировать массу тела, поддерживать тонус мышц. Некоторые противоэпилептические лекарства снижают плотность костной ткани, поэтому её рекомендуют укреплять физическими упражнениями.

Вопрос со спортивными нагрузками решается индивидуально. Если во время приступа человек может потерять сознание, выбирают нетравмоопасные занятия. Исключают риск падения с высоты. Пациентам рекомендуют отказаться от альпинизма, плавания, ныряния, прыжков на батуте, боевых искусств. Врач может допустить к занятиям в бассейне, но только в присутствии сопровождающего, который сможет оказать помощь. Разрешается катание на велосипеде, конный спорт в средствах защиты: шлем, налокотники, наколенники.

Диагностика и лечение эпилепсии в Москве

Клиника MedEx приглашает пройти обследование на современном оборудовании. Врачи-неврологи высокой квалификации проведут комплексную диагностику и предложат план лечения эпилепсии.

 

Ювенильная миоклоническая эпилепсия | Фонд эпилепсии

На этой странице:

    Типичная ЭЭГ для ЮМЭ ненормальна с генерализованным полиспайком 3-6 Гц и волновым разрядом, как показано здесь.

    Что такое ювенильная миоклоническая эпилепсия?

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ) — наиболее распространенный синдром генерализованной эпилепсии. Ее также называют ювенильной миоклонической эпилепсией Янца. Обычно впервые проявляется в подростковом возрасте. Реже она может развиться у ребенка, перенесшего в детстве абсансную эпилепсию.

    Подробнее:

    Типы припадков при ЮМЭ

    Миоклонические припадки являются наиболее распространенным типом припадков и встречаются у всех с ЮМЭ.

    • Миоклонические подергивания или судороги при ЮМЭ обычно возникают в течение 1–2 часов после пробуждения утром или после сна.
    • Они описываются как ударные и нерегулярные движения обеих рук. Иногда движения происходят только в пальцах, из-за чего человек выглядит неуклюжим или склонным ронять вещи.
    • Примерно у 1 из 5 человек миоклонические подергивания возникают преимущественно на одной стороне тела.
    • Миоклонические подергивания часто вызываются недостатком сна и миганием света.
    • Не все миоклонии или подергивания мышц являются судорогами. У многих людей наблюдаются изолированные мышечные подергивания, возникающие во время засыпания. Эти несудорожные движения называются гипническими подергиваниями.

    Миоклонический эпилептический статус редко встречается при ЮМЭ. Этот термин описывает множественные миоклонические припадки, которые не купируются быстро. Это происходит, когда человек впервые просыпается, и обычно вызвано недостаточным сном или пропуском лекарств.

    Генерализованные тонико-клонические судороги наблюдаются почти у всех людей с ЮМЭ.

    • Обычно они начинаются через несколько месяцев после начала миоклонических подергиваний.
    • Они также случаются утром, когда перед тонико-клоническим припадком может возникнуть группа миоклонических подергиваний.

    Абсансы случаются менее чем у половины людей с ЮМЭ.

    • Они часто бывают очень короткими (длится менее 10 секунд) и обычно возникают не каждый день.
    • Абсансные припадки при ЮМЭ могут не так сильно влиять на сознание человека, как абсансные припадки у людей с детской или ювенильной абсансной эпилепсией.
    • В равной степени страдают как мужчины, так и женщины.

    Что может вызвать судороги у людей с ЮМЭ?

    Одним из наиболее интересных аспектов ювенильной миоклонической эпилепсии является то, что существуют два очень распространенных фактора, вызывающих приступы: недостаток сна и стресс.

    • Недостаток сна и утомляемость, в первую очередь после чрезмерного употребления алкоголя, являются наиболее сильными причинами миоклонических подергиваний и генерализованных тонико-клонических припадков при ЮМЭ.
    • Психический и эмоциональный стресс также являются распространенными триггерами, особенно волнение или разочарование.
    • У некоторых людей с ЮМЭ случаются припадки, вызванные мерцанием света, например, стробоскопами на танцах, телевизоре, в видеоиграх или светом, проникающим сквозь деревья или отражающимся от океанских волн или снега. Такие приступы называются светочувствительными.

    Узнайте, как справляться с триггерами припадков
    Найдите советы по управлению стрессом

    Наследуется ли ЮМЭ?

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия является генетически детерминированным синдромом. Однако у большинства людей с ЮМЭ нет аномальных результатов при тестировании на определенные гены эпилепсии. Около половины (от 50 до 60%) семей с юношеской миоклонической эпилепсией сообщают о припадках либо у прямого родственника, либо у двоюродного брата. Модель наследования представляет собой сложный тип, хотя существуют определенные подтипы с различными генетическими моделями.

    Найдите информацию о генетическом тестировании

    Подробнее:

    Как диагностируется ЮМЭ?

    • Ваш лечащий врач сначала запросит информацию о том, что происходит, когда у вас случается припадок, чтобы определить его тип. Они также изучат историю вашего здоровья и здоровья вашей семьи, а также проведут физикальное и неврологическое обследование.
    • ЭЭГ (электроэнцефалограмма) является наиболее важным тестом в постановке диагноза ювенильной миоклонической эпилепсии.
      • ЭЭГ у лиц, не получавших лечения, как правило, ненормальна со специфическим паттерном ЭЭГ, известным как генерализованный полиспайк и волновой разряд с частотой 3–6 Гц. Пример такого состояния показан на рисунке вверху этой страницы.
      • Примерно у трети людей с ЮМЭ может наблюдаться аномальная ЭЭГ в ответ на мерцание света (называемая фотопароксизмальной реакцией).
    • МРТ (магнитно-резонансная томография) обычно нормальны и в большинстве случаев не показаны (необходимы по медицинским показаниям).

    Как лечить ЮМЭ?

    • Лечение ювенильной миоклонической эпилепсии начинается с информирования людей об образе жизни и предотвращении триггеров приступа.
      • Необходимо избегать лишения сна. Люди с ЮМЭ должны убедиться, что они достаточно отдыхают и имеют соответствующие выходы для эмоций и стресса, чтобы уменьшить вероятность судорог.
      • Людям настоятельно рекомендуется избегать употребления алкоголя.
    • Вальпроевая кислота является наиболее эффективным противосудорожным средством для лечения ювенильной миоклонической эпилепсии. Однако это не лучший выбор для лечения женщин детородного возраста.
    • Ламотриджин широко используется при ювенильной миоклонической эпилепсии. Нечасто это может привести к усилению миоклонических подергиваний, даже если это может помочь генерализованным судорогам и абсансам.
    • Леветирацетам — еще один возможный выбор препарата. Он был одобрен для лечения миоклонических судорог при ювенильной миоклонической эпилепсии. Тем не менее, он не был хорошо изучен для всех типов припадков, которые могут наблюдаться.
    • Другие возможные варианты включают топирамат, зонисамид или клоназепам. Клоназепам в малых дозах может быть эффективен при миоклоническом подергивании.
    • Лекарства, которых следует избегать, включают вигабатрин, тиагабин, габапентин, прегабалин, фенитоин, окскарбазепин и карбамазепин, поскольку они могут ухудшить приступы, особенно миоклонические подергивания и абсансы при ЮМЭ. Иногда карбамазепин и фенитоин могут быть полезны при генерализованных судорогах.
    • Если судороги не контролируются, обратитесь за специализированной помощью, чтобы определить, правильно ли диагностированы судороги, и изучить все варианты лечения.

    Каковы перспективы для людей с ЮМЭ?

    • Судороги у большинства людей с ЮМЭ имеют тенденцию к улучшению после четвертого десятилетия жизни.
    • Приступы, как правило, хорошо контролируются лекарствами у 90% людей.
    • Людям с несколькими типами припадков может потребоваться больше лекарств для их контроля.
    • Вероятно, потребуется пожизненное лечение противосудорожным препаратом даже у людей с хорошо контролируемым ЮМЭ. Отмена может привести к рецидиву судорог даже у людей, у которых в течение многих лет не было судорог при приеме соответствующих препаратов.
    • У некоторых людей с легкими формами заболевания доза противосудорожных препаратов может снижаться медленно в течение нескольких месяцев, особенно у пожилых людей. Если миоклонические судороги возвращаются или сохраняются, необходимо возобновить прием лекарств.

    Ресурсы

    • Международная противоэпилептическая лига (ILAE) по ювенильной миоклонической эпилепсии
    • Национальная организация по редким заболеваниям (NORD) по ювенильной миоклонической эпилепсии

    Подробнее:
    0006

    Автор:

    Elaine Wirrell MD

    Joseph I. Sirven MD

    Роберт Фишер MD, PhD

    во вторник, 12 марта 2019 г.

    . Рассмотрено:

    Elaine Wirrell MD

    . MN

    , вторник, 12 марта 2019 г.

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия: MedlinePlus Genetics

    Описание

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия — это состояние, характеризующееся повторяющимися припадками (эпилепсия). Это состояние начинается в детстве или подростковом возрасте, обычно в возрасте от 12 до 18 лет, и продолжается во взрослом возрасте. Наиболее частым типом припадков у людей с этим заболеванием являются миоклонические припадки, которые вызывают быстрые неконтролируемые мышечные подергивания. У людей с этим заболеванием также могут быть генерализованные тонико-клонические припадки (также известные как большие эпилептические припадки), которые вызывают мышечную ригидность, судороги и потерю сознания. Иногда у пораженных людей случаются абсансы, которые вызывают потерю сознания на короткий период, которая проявляется в виде приступа пристального взгляда. Как правило, у людей с ювенильной миоклонической эпилепсией характерные миоклонические припадки развиваются в подростковом возрасте, а через несколько лет развиваются генерализованные тонико-клонические припадки. Хотя приступы могут случиться в любое время, чаще всего они возникают утром, вскоре после пробуждения. Приступы могут быть вызваны недостатком сна, сильной усталостью, стрессом или употреблением алкоголя.

    Частота

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия поражает примерно 1 из 1000 человек во всем мире. Приблизительно 5 процентов людей с эпилепсией страдают ювенильной миоклонической эпилепсией.

    Причины

    Генетика ювенильной миоклонической эпилепсии сложна и до конца не изучена. Мутации в одном из нескольких генов могут вызвать или увеличить восприимчивость к этому состоянию. Наиболее изученными из этих генов являются ген GABRA1 и ген EFHC1 , хотя у людей с этим заболеванием были выявлены мутации как минимум в трех других генах. Многие люди с ювенильной миоклонической эпилепсией не имеют мутаций ни в одном из этих генов. Изменения в других, неидентифицированных генах, вероятно, связаны с этим состоянием.

    Мутация в гене GABRA1 была выявлена ​​у нескольких членов большой семьи с ювенильной миоклонической эпилепсией. Ген GABRA1 предоставляет инструкции по созданию одного фрагмента, субъединицы альфа-1 (α1), белка-рецептора GABA A . Рецептор GABA A действует как канал, который позволяет отрицательно заряженным атомам хлора (ионам хлора) пересекать клеточную мембрану. После младенчества приток ионов хлора создает в клетке среду, которая подавляет передачу сигналов между нервными клетками (нейронами) и предотвращает перегрузку мозга слишком большим количеством сигналов. Мутации в гена GABRA1 приводит к изменению субъединицы α1 и уменьшению количества доступных рецепторов GABA A . В результате передача сигналов между нейронами не контролируется, что может привести к гиперстимуляции нейронов. Исследователи полагают, что чрезмерная стимуляция определенных нейронов в головном мозге вызывает аномальную мозговую активность, связанную с судорогами.

    Мутации в гене EFHC1 связаны с ювенильной миоклонической эпилепсией у небольшого числа людей. 9Ген 0189 EFHC1 предоставляет инструкции по созданию белка, который также играет роль в активности нейронов, хотя его функция до конца не изучена. Белок EFHC1 присоединен к другому белку, который действует как кальциевый канал. Этот белок позволяет положительно заряженным ионам кальция проникать через клеточную мембрану. Движение этих ионов имеет решающее значение для нормальной передачи сигналов между нейронами. Считается, что белок EFHC1 помогает регулировать баланс ионов кальция внутри клетки, хотя механизм этого неясен. Кроме того, исследования показывают, что белок EFHC1 может участвовать в самоуничтожении клеток. Мутации гена EFHC1 снижают функцию белка EFHC1. Исследователи предполагают, что это сокращение вызывает увеличение числа нейронов и нарушает баланс кальция. Вместе эти эффекты могут привести к чрезмерной стимуляции нейронов и спровоцировать судороги.

    Наследование

    Характер наследования ювенильной миоклонической эпилепсии до конца не ясен. Когда состояние вызвано мутациями в гене GABRA1 , оно наследуется по аутосомно-доминантному типу, что означает, что одной копии измененного гена в каждой клетке достаточно, чтобы вызвать заболевание. Характер наследования ювенильной миоклонической эпилепсии, вызванной мутациями в гене Ген EFHC1 неизвестен.

    Хотя ювенильная миоклоническая эпилепсия может протекать в семьях, многие случаи возникают у людей, у которых в семейном анамнезе не было этого расстройства.

    Другие названия этого состояния

    • Подростковая миоклоническая эпилепсия
    • Синдром Янца
    • Petit mal, импульсивный

    Дополнительная информация и ресурсы

    Информация о генетическом тестировании

    • Реестр генетического тестирования: эпилепсия с большими эпилептическими припадками при пробуждении
    • Реестр генетического тестирования: эпилепсия, идиопатическая генерализованная 10
    • Реестр генетического тестирования: эпилепсия, идиопатическая генерализованная 9
    • Реестр генетического тестирования: эпилепсия, ювенильная миоклония 5
    • Реестр генетического тестирования: ювенильная миоклоническая эпилепсия

    Информационный центр генетических и редких заболеваний

    • Юношеская миоклоническая эпилепсия

    Ресурсы поддержки пациентов и защиты интересов

    • Информационный поиск по болезни
    • Национальная организация редких заболеваний (NORD)

    Научные исследования от ClinicalTrials.

    gov
    • ClinicalTrials.gov

    Каталог генов и болезней от OMIM

    • ЭПИЛЕПСИЯ, ИДИОПАТИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗОВАННАЯ, ПОДВЕРЖЕННОСТЬ К, 10
    • ЭПИЛЕПСИЯ, ИДИОПАТИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗОВАННАЯ, ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ, 11
    • ЭПИЛЕПСИЯ, ИДИОПАТИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗОВАННАЯ, ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ, 13
    • ЭПИЛЕПСИЯ, ИДИОПАТИЧЕСКАЯ ГЕНЕРАЛИЗОВАННАЯ, ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ, 9
    • Эпилепсия, юношеский миоклонический синдром, восприимчивость к, 9
    • Эпилепсия, миоклоническая юношеская

    Научные статьи в PubMed

    • PubMed

    Ссылки

    • Коссет П., Лю Л., Бризбуа К., Донг Х., Лорти А., Ванасс М., Сент-Илер Дж. М., Кармант Л., Вернер А., Лу В.И., Ван Ю.Т., Руло Г.А. Мутация GABRA1 в аутосомно-доминантная форма ювенильной миоклонической эпилепсии. Нат Жене. 2002 г. 31 июня (2): 184-9. Epub 2002, 6 мая. Цитирование в PubMed
    • .
    • Дин Л., Фэн Х.Дж., Макдональд Р.Л., Боцолакис Э.Дж., Ху Н., Галлахер М.Дж. ГАМК (А) Мутация субъединицы рецептора альфа1 A322D, связанная с аутосомно-доминантным Ювенильная миоклоническая эпилепсия уменьшает выраженность и изменяет состав Рецепторы ГАМК(А) дикого типа. Дж. Биол. Хим. 2010 авг. 20; 285(34):26390-405. дои: 10.1074/jbc.M110.142299. Epub 2010, 15 июня. Цитирование в PubMed или бесплатная статья на PubMed Central
    • Галлахер М.Дж., Дин Л., Махешвари А., Макдональд Р.Л. Рецептор ГАМКА альфа1 Мутация субъединицы эпилепсии A322D ингибирует образование трансмембранной спирали и вызывает протеасомная деградация. Proc Natl Acad Sci U S A. 2007 Aug 7;104(32):12999-3004. Epub 2007, 1 августа. Цитирование в PubMed или бесплатная статья на PubMed Central
    • Крампфл К., Мальевич С., Коссетт П., Циглер Э., Руло Г.А., Лерче Х., Буфлер Дж. Молекулярный анализ мутации A322D в альфа-субъединице рецептора ГАМК вызывает ювенильную миоклоническую эпилепсию. Евр Джей Нейроски. 2005 г., июль; 22(1):10-20. Цитата на PubMed
    • Suzuki T, Delgado-Escueta AV, Aguan K, Alonso ME, Shi J, Hara Y, Nishida M, Нумата Т., Медина М.Т., Такеучи Т., Морита Р., Бай Д., Ганеш С., Сугимото Ю., Иназава Дж., Бейли Дж. Н., Очоа А., Хара-Прадо А., Расмуссен А., Рамос-Пик Дж., Кордова С., Рубио-Доннадье Ф., Иноуэ Ю., Осава М., Канеко С., Огуни Х., Мори Ю., Ямакава К. Мутации в EFHC1 вызывают ювенильную миоклоническую эпилепсию. Нат Жене. 2004 г. Авг; 36 (8): 842-9. Epub 2004, 18 июля. Цитирование в PubMed
    • .

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия — StatPearls

    Чайтанья Амруткар; Росарио М. Риэль-Ромеро.

    Информация об авторе

    Последнее обновление: 12 июня 2022 г.

    Непрерывное обучение

    Юношеская миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ), также известная как синдром Янца и импульсивная малая эпилепсия, представляет собой идиопатическую, наследственную и генерализованную форму эпилепсии. Впервые он был описан Herpin в 1867 г., позже Janz и Christian в 1957 г. как «импульсивная petit mal» и Lund в 1975 г. как JME. Для него характерны абсансные, миоклонические и генерализованные тонико-клонические приступы. ЮМЭ подпадает под классификацию как идиопатических, так и наследственных (положительный семейный анамнез примерно в 50% случаев) расстройств. ЮМЭ является одним из наиболее распространенных синдромов детской/юношеской эпилепсии, на долю которого приходится примерно 5-10% всех случаев эпилепсии. ЮМЭ встречается у обоих полов в равной степени, хотя в некоторых исследованиях сообщается о более высокой заболеваемости среди женщин. ЮМЭ обычно проявляется в возрасте от 12 до 18 лет. ЮМЭ имеет как идиопатический, так и наследственный компоненты. Генетика наследования до конца не изучена, но предполагается многофакторный механизм. CACNB4, EFHC1, GABRA1 — некоторые из генов, которые несут известные ассоциации с ЮМЭ. Хотя магнитно-резонансная томография (МРТ) головного мозга в классических случаях ЮМЭ ничем не примечательна, есть сообщения о структурных дефектах как возможной причине ЮМЭ. В этом задании рассматривается оценка и лечение ювенильной миоклонической эпилепсии, а также роль межпрофессиональной команды в лечении этого состояния.

    Цели:

    • Определите частоту ювенильной миоклонической эпилепсии.

    • Опишите эпидемиологию ювенильной миоклонической эпилепсии у мужчин по сравнению с женщинами.

    • Обзор возможных причин ювенильной миоклонической эпилепсии.

    • Кратко опишите оценку и лечение юношеской миоклонической эпилепсии и роль межпрофессиональной бригады в лечении этого состояния.

    Доступ к бесплатным вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.

    Введение

    Юношеская миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ), также известная как синдром Янца и импульсивная малая эпилепсия, представляет собой идиопатическую, наследственную и генерализованную форму эпилепсии. Впервые он был описан Herpin в 1867 году, позже Janz и Christian в 1957 году как «импульсивный petit mal» и Лунд в 1975 году как JME. Его характеристиками являются наличие абсансов, миоклонических и генерализованных тонико-клонических припадков.

    Этиология

    ЮМЭ подпадает под классификацию идиопатического, а также наследственного (положительный семейный анамнез примерно в 50 % случаев) расстройства.

    Эпидемиология

    ЮМЭ является одним из наиболее распространенных синдромов детской/ювенильной эпилепсии, на долю которого приходится примерно 5-10% всех случаев эпилепсии.[1][2] ЮМЭ встречается у обоих полов в равной степени, хотя в некоторых исследованиях сообщается о более высокой заболеваемости у женщин.[3] ЮМЭ обычно проявляется в возрасте от 12 до 18 лет.[4]

    Патофизиология

    Патофизиология ЮМЭ имеет как идиопатический, так и наследственный компоненты. Генетика наследования до конца не изучена, но предполагается многофакторный механизм. CACNB4, EFHC1, GABRA1 — некоторые из генов, которые несут известную связь с ЮМЭ.[5][6] Хотя магнитно-резонансная томография (МРТ) головного мозга в классических случаях ЮМЭ ничем не примечательна, есть сообщения о структурных дефектах как возможной причине ЮМЭ.

    История и физика

    У большинства пациентов с ЮМЭ приступы начинаются в возрасте от 12 до 18 лет со средним возрастом начала около 15 лет. Но начало может быть ранним или поздним в возрасте от 5 до 34 лет. [4] [10] Как упоминалось во введении, ЮМЭ характеризуется наличием абсансов, миоклонических и генерализованных тонико-клонических (ГТК) припадков. У всех пациентов с ЮМЭ наблюдаются миоклонические припадки, у 85–90% пациентов — припадки GTC и примерно у 20–40% пациентов — абсансы [10, 11, 12].

    Миоклонические судороги являются отличительной чертой этого состояния и необходимы для диагностики ЮМЭ. Лишь изредка они проявляются как единственный тип припадков. Их описывают как короткие, обычно двусторонние, подергивания руками, а иногда и ногами с сохранением сознания. Ошибочный диагноз миоклонических судорог возможен по подергиванию или беспокойству/нервности. Много раз увеличивающаяся интенсивность и частота миоклонических подергиваний в кластерах перерастают в припадки GTC. Судороги GTC обычно возникают через несколько месяцев после начала миоклонических судорог. Абсансные припадки, как правило, являются первыми припадками, проявляющимися при ЮМЭ. Они, как правило, возникают за 3–5 лет до начала миоклонических или GTC-припадков, иногда уже в возрасте 5–6 лет. Раннее и изолированное возникновение абсансных припадков часто приводит к диагнозу детской или ювенильной абсансной эпилепсии. Приступы при ЮМЭ возникают в период от 30 минут до часа после утреннего пробуждения, особенно миоклонические припадки. Обычными триггерами ЮМЭ являются недосыпание, прием алкоголя, эмоциональный стресс, тревога, усталость. Большая часть (30–40%) пациентов с ЮМЭ проявляют фотосенсибилизацию, а мигающий свет, солнечный свет, телевизор и компьютер могут спровоцировать судороги. У светочувствительных пациентов, как правило, раньше начинаются судороги.

    Физикальное обследование остается нормальным, когнитивные функции хорошо сохранены. Исследования предполагают повышенную распространенность психических расстройств, включая тревогу, расстройство настроения и расстройства личности у пациентов с ЮМЭ. [13][14][15]

    Оценка

    Анамнез дает большую часть сведений, необходимых для диагностики ЮМЭ. Физикальное обследование, как правило, ничем не примечательно. Электроэнцефалограмма (ЭЭГ) предоставляет подтверждающие данные для диагностики ЮМЭ. Интериктальная ЭЭГ ненормальна у большинства пациентов с ЮМЭ [16]. Если рутинная ЭЭГ в норме, то ЭЭГ в ночное время и без сна является отклонением от нормы почти у каждого пациента. Аномалии наблюдаются в основном во время перехода от сна к пробуждению.[17] Типичная ЭЭГ при ЮМЭ показывает диффузные, симметричные, двусторонние полиспайки частотой от 4 до 6 герц (Гц) и волновые разряды с преобладанием лобно-центральной области. Фон имеет нормальный альфа-ритм, и примерно у половины пациентов будут очаговые или асимметричные аномалии.[18] Иктальная или непрерывная запись ЭЭГ показывает полиспайковые разряды частотой 10–16 Гц с миоклоническими подергиваниями. Спайки коррелируют с миоклоническими подергиваниями [19].] Результаты ЭЭГ при GTC (низковольтная быстрая активность с пиковыми и волновыми разрядами) и абсансы (генерализованные пиковые и волновые разряды 3 Гц), связанные с ЮМЭ, аналогичны тем, которые наблюдаются при других эпилепсиях. Поскольку известно, что это фотосенситивная эпилепсия, световая стимуляция обеспечивает повышенный выход на ЭЭГ при ЮМЭ.

    Если анамнез, обследование и ЭЭГ указывают на ЮМЭ, визуализация (с магнитно-резонансной томографией-МРТ), как правило, не требуется, поскольку она обычно остается нормальной.[20] Хотя есть отчеты/исследования о структурных аномалиях в коре и подкорковом сером веществе у пациентов с ЮМЭ. Были сообщения о пациентах с ЮМЭ, демонстрирующих отклонения от электрофизиологических тестов и передовых методов визуализации, таких как магнитно-резонансная спектроскопия (МРС) и позитронно-эмиссионная томография (ПЭТ).

    Лечение / Управление

    ЮМЭ относительно легко контролировать с помощью противоэпилептических препаратов (АЭП), и большинство пациентов реагируют на монотерапию. Вальпроевая кислота является наиболее эффективным лекарством и препаратом выбора для лечения ЮМЭ.[21] Это лекарство широкого спектра действия, которое лечит все типы приступов ЮМЭ. Его использование требует большой осторожности у женщин детородного возраста, учитывая его хорошо известный тератогенный потенциал. [22] Другие варианты лечения включают леветирацетам, ламотриджин, топирамат и зонисамид.[23][24][25][26][27]. Ламотриджин может привести к ухудшению миоклонических припадков, но по-прежнему широко используется для лечения ЮМЭ, поскольку он контролирует другие типы припадков.[23][28] Если присутствуют только абсансы, этосуксимид может быть терапией выбора. Клоназепам эффективен против миоклонических подергиваний. К противопоказанным препаратам относятся карбамазепин, окскарбазепин, фенитоин (блокаторы натриевых каналов), учитывая их способность усугублять миоклонические и абсансные приступы. Но они могут быть полезны для лечения судорог GTC при ЮМЭ [29].] Другие лекарства, которых следует избегать, включают вигабатрин, тиагабин, габапентин, прегабалин и примидон.[30] ЮМЭ трудноизлечим лишь у нескольких пациентов, и в таких случаях возможна комбинированная терапия со стимуляцией блуждающего нерва (ВНС) или без нее.[31]

    Дифференциальный диагноз

    Многие другие синдромы эпилепсии имеют сходные черты и напоминают ЮМЭ на разных стадиях своего развития. Дифференциальный диагноз включает детскую или ювенильную абсансную эпилепсию, миоклонию век с абсансами, прогрессирующую миоклоническую эпилепсию, светочувствительную затылочную эпилепсию, эпилепсию с большими эпилептическими припадками при пробуждении, гипногогический миоклонус (гипнические подергивания) и неэпилептические припадки.

    Прогноз

    Судороги обычно хорошо контролируются лекарствами у подавляющего большинства пациентов с ЮМЭ и обычно улучшаются после четвертого десятилетия жизни.[32] Но ЮМЭ требует пожизненного лечения (даже после длительного периода без приступов), так как вероятность рецидива высока, если лекарства прекращаются.[33]

    Улучшение результатов медицинской бригады

    В то время как ведение JME в основном находится под контролем невролога, последующее наблюдение обычно осуществляется основным опекуном или практикующей медсестрой. Ключом к предотвращению приступов является обучение пациентов межпрофессиональной командой. Фармацевты должны информировать пациентов и их семьи о важности соблюдения режима лечения и побочных эффектах. Медсестры-неврологи наблюдают за пациентами, обучают и информируют команду об изменениях в состоянии. [Уровень 5]

    Особое внимание следует уделять избеганию провоцирующих факторов/триггеров. К ним относятся отказ от употребления алкоголя, усталость, стресс, лишение сна, мигающие огни в любой форме, несоблюдение режима приема лекарств, голод, экстремальные температуры, употребление наркотиков. Пациентов также следует проинструктировать/обучить мерам предосторожности в отношении вождения автомобиля, работы с тяжелой техникой, плавания, избегания высоты/нахождения вблизи огня в одиночестве. Лечение обычно длится всю жизнь (даже после длительного периода без приступов), поскольку вероятность рецидива высока , если лекарства прекращаются.[33] Как и в случае любого эпилептического синдрома, риск и польза лекарств во время беременности должны быть предметом подробного обсуждения с пациенткой.

    Контрольные вопросы

    • Доступ к бесплатным вопросам с несколькими вариантами ответов по этой теме.

    • Комментарий к этой статье.

    Рисунок

    Ювенильная миоклоническая эпилепсия. Предоставлено Chaitanya Amrutkar, MD

    Ссылки

    1.

    Panayiotopoulos CP, Obeid T, Tahan AR. Ювенильная миоклоническая эпилепсия: 5-летнее проспективное исследование. Эпилепсия. 1994 март-апрель;35(2):285-96. [PubMed: 8156946]

    2.

    Хаузер, Вашингтон. Распространенность и частота судорожных расстройств у детей. Эпилепсия. 1994; 35 Приложение 2:S1-6. [PubMed: 8275976]

    3.

    Янц Д. Эпилепсия с импульсивной малой эпилепсией (ювенильная миоклоническая эпилепсия). Акта Нейрол Сканд. 1985 ноябрь; 72(5):449-59. [PubMed: 3936330]

    4.

    Canevini MP, Mai R, Di Marco C, Bertin C, Minotti L, Pontrelli V, Saltarelli A, Canger R. Юношеская миоклоническая эпилепсия Янца: клинические наблюдения у 60 пациентов. Захват. 1992 декабря; 1 (4): 291-8. [PubMed: 1344779]

    5.

    Buraei Z, Yang J. β-субъединица потенциалзависимых каналов Ca2+. Physiol Rev. 2010 Oct;90(4):1461-506. [Бесплатная статья PMC: PMC4353500] [PubMed: 20959621]

    6.

    Delgado-Escueta AV, Koeleman BP, Bailey JN, Medina MT, Duron RM. Поиски генов ювенильной миоклонической эпилепсии. Эпилепсия Поведение. 2013 июль; 28 Приложение 1: S52-7. [PubMed: 23756480]

    7.

    Лю М., Конча Л., Болье С., Гросс Д.В. Отчетливые аномалии белого вещества при различных синдромах идиопатической генерализованной эпилепсии. Эпилепсия. 2011 декабрь; 52 (12): 2267-75. [ПубМед: 22092238]

    8.

    Tae WS, Kim SH, Joo EY, Han SJ, Kim IY, Kim SI, Lee JM, Hong SB. Аномалия толщины коры головного мозга при ювенильной миоклонической эпилепсии. Дж Нейрол. 2008 г., апрель; 255 (4): 561-6. [PubMed: 18227991]

    9.

    Мори С.Б., Беттинг Л.Е., Фернандес П.Т., Лопес-Сендес И., Геррейро М.М., Геррейро К.А., Сендес Ф. , Ли Л.М. Структурные аномалии таламуса при ювенильной миоклонической эпилепсии. Эпилепсия Поведение. 2011 авг; 21 (4): 407-11. [PubMed: 21700499]

    10.

    Виджай Дж., Чериан П.Дж., Стладжа П.Н., Ананд А., Радхакришнан К. Клинические характеристики южноиндийской когорты пробандов ювенильной миоклонической эпилепсии. Захват. 2003 г., 12 октября (7): 490-6. [PubMed: 12967578]

    11.

    Джаялакшми С.С., Шриниваса Рао Б., Сайлайя С. Фокальные клинические и электроэнцефалографические особенности у пациентов с ювенильной миоклонической эпилепсией. Акта Нейрол Сканд. 2010 авг.; 122(2):115-23. [PubMed: 19845556]

    12.

    Мурти Дж.М., Рао К.М., Мина А.К. Клинические наблюдения ювенильной миоклонической эпилепсии у 131 пациента: исследование в Южной Индии. Захват. 1998 г., февраль; 7(1):43-7. [PubMed: 9548225]

    13.

    Trinka E, Kienpointner G, Unterberger I, Luef G, Bauer G, Doering LB, Doering S. Психиатрическая коморбидность при ювенильной миоклонической эпилепсии. Эпилепсия. 2006 декабрь; 47 (12): 2086-91. [PubMed: 17201708]

    14.

    Мошетта С., Фиоре Л.А., Фуэнтес Д., Гойс Дж., Валенте К.Д. Особенности личности больных ювенильной миоклонической эпилепсией. Эпилепсия Поведение. 2011 авг; 21 (4): 473-7. [В паблике: 21683658]

    15.

    Сомаяджула С., Воотури С., Джаялакшми С. Психические расстройства среди 165 пациентов с ювенильной миоклонической эпилепсией в Индии и связь с клиническими и социально-демографическими переменными. Эпилепсия Поведение. 2015 дек;53:37-42. [PubMed: 26519664]

    16.

    Baise-Zung C, Guilhoto LM, Grossmann RM. Ювенильная миоклоническая эпилепсия: неклассическая электроэнцефалографическая картина у взрослых пациентов. Евр Дж Нейрол. 2006 г., 13 февраля (2): 171–175. [Пубмед: 164

]

17.

Дханука А.К., Джайн Б.К., Далджит С., Махешвари Д. Юношеская миоклоническая эпилепсия: клиническое исследование ЭЭГ во сне. Захват. 2001 июль; 10 (5): 374-8. [PubMed: 11488650]

18.

Létourneau K, Cieuta-Walti C, Deacon C. Эпилептиформная асимметрия и ответ на лечение при ювенильной миоклонической эпилепсии. Может J Neurol Sci. 2010 ноябрь;37(6):826-30. [PubMed: 21059546]

19.

Грачевый Р.А., Фрост Д.Д. ЭЭГ при отдельных генерализованных припадках. Дж. Клин Нейрофизиол. 2006 авг; 23 (4): 312-32. [В паблике: 16885706]

20.

Андерсон Дж., Хаманди К. Понимание ювенильной миоклонической эпилепсии: вклад нейровизуализации. Эпилепсия Рез. 2011 май; 94(3):127-37. [PubMed: 21482074]

21.

Чоудхури А., Броди М.Дж. Фармакологические результаты при ювенильной миоклонической эпилепсии: поддержка вальпроата натрия. Эпилепсия Рез. 2016 Январь; 119: 62-6. [PubMed: 26675554]

22.

Tomson T, Battino D, Perucca E. Вальпроевая кислота после пяти десятилетий использования при эпилепсии: время пересмотреть показания проверенного временем препарата. Ланцет Нейрол. 2016 Февраль;15(2):210-218. [В паблике: 26655849]

23.

Bodenstein-Sachar H, Gandelman-Marton R, Ben-Zeev B, Chapman J, Blatt I. Результат лечения ламотриджином при ювенильной миоклонической эпилепсии. Акта Нейрол Сканд. 2011 июль; 124 (1): 22-7. [PubMed: 21208196]

24.

Verrotti A, Cerminara C, Coppola G, Franzoni E, Parisi P, Iannetti P, Aloisi P, Tozzi E, Cusmai R, Vigevano F, Chiarelli F, Curatolo P. Леветирацетам при ювенильной миоклонической эпилепсии: долгосрочная эффективность у недавно диагностированных подростков. Dev Med Child Neurol. 2008 Январь; 50 (1): 29-32. [PubMed: 18173626]

25.

Levisohn PM, Holland KD. Топирамат или вальпроат у пациентов с ювенильной миоклонической эпилепсией: рандомизированное открытое сравнение. Эпилепсия Поведение. 2007 июнь; 10 (4): 547-52. [PubMed: 17482520]

26.

Лю Дж., Ван Л.Н., Ван Ю.П. Монотерапия топираматом при ювенильной миоклонической эпилепсии. Cochrane Database Syst Rev. 2015 Dec 23;(12):CD010008. [PubMed: 26695884]

27.

Kothare SV, Valencia I, Khurana DS, Hardison H, Melvin JJ, Legido A. Эффективность и переносимость зонисамида при ювенильной миоклонической эпилепсии. Эпилептическое расстройство. 2004 г., декабрь 6(4):267-70. [В паблике: 15634623]

28.

Biraben A, Allain H, Scarabin JM, Schück S, Edan G. Обострение ювенильной миоклонической эпилепсии с ламотриджином. Неврология. 2000 г., 12 декабря; 55 (11): 1758. [PubMed: 11113246]

29.

Knott C, Panayiotopoulos CP. Карбамазепин в лечении генерализованных тонико-клонических судорог при ювенильной миоклонической эпилепсии. J Neurol Нейрохирург Психиатрия. 1994 г., апрель 57(4):503. [Бесплатная статья PMC: PMC1072885] [PubMed: 8164005]

30.

Мантоан Л., Уокер М. Варианты лечения ювенильной миоклонической эпилепсии. Варианты лечения Curr Neurol. 2011 авг; 13 (4): 355-70. [PubMed: 21494841]

31.

Костов Х., Ларссон П.Г., Рёсте Г.К. Является ли стимуляция блуждающего нерва вариантом лечения пациентов с резистентной к лекарственным средствам идиопатической генерализованной эпилепсией? Acta Neurol Scand Suppl. 2007;187:55-8. [PubMed: 17419830]

32.

Байкан Б., Алтындаг Э.А., Бебек Н., Озтюрк А.Ю., Аслантас Б., Гурсес С., Барал-Кулаксизоглу И., Гокиигит А. Миоклонические приступы стихают в четвертом десятилетии при ювенильной эпиклонической миоклонической миопсии . Неврология. 2008 г., 27 мая; 70 (22, часть 2): 2123-9. [PubMed: 18505992]

33.

Мартинес-Хуарес И.Е., Алонсо М.Е., Медина М.Т., Дюрон Р.М., Бейли Д.Н., Лопес-Руис М., Рамос-Рамирес Р., Леон Л., Пинеда Г., Силвавьехо И.П. Р., Мия Л., Перес-Госиенгфиао К., Мачадо-Салас Дж., Дельгадо-Эскуэта А.В. Субсиндромы ювенильной миоклонической эпилепсии: семейные исследования и долгосрочное наблюдение. Мозг. 2006 г., май; 129 (часть 5): 1269-80. [PubMed: 16520331]

Ювенильная миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ) | Epilepsy Action

Это распространенный синдром эпилепсии, который начинается в возрасте от 6 до 26 лет. Однако обычно он начинается в возрасте от 12 до 16 лет. Он несколько чаще встречается у девочек, чем у мальчиков.

Это тип эпилепсии, называемый «генетической генерализованной эпилепсией», то же самое, что и «идиопатическая генерализованная эпилепсия».

Другие названия ювенильной миоклонической эпилепсии (ЮМЭ)

• Синдром Янца

Симптомы

У большинства людей с ЮМЭ наблюдаются 3 типа приступов. Они называются миоклоническими, тонико-клоническими и абсансами.

У всех людей с ЮМЭ будут миоклонические припадки. Именно поэтому синдром эпилепсии называют ювенильной миоклонической эпилепсией.

Миоклонические припадки вызывают внезапные подергивания мышц рук, ног, лица или всего тела. Эти припадки обычно случаются вскоре после пробуждения, а иногда и во время одевания или завтрака. Они также могут возникать вечером или когда человек устал. Из-за рывков человек может уронить такие предметы, как столовые приборы, чашки и тарелки.

Около двух третей людей с ЮМЭ также имеют тонико-клонические припадки. Обычно они случаются утром, в течение часа или двух после пробуждения. Это более вероятно, если человек с ЮМЭ лег спать поздно ночью или проснулся раньше, чем обычно, или если произошло и то, и другое.

Приблизительно от одной трети до половины детей и молодых людей с ЮМЭ также имеют абсансы. Это может произойти в любое время суток, но чаще всего утром. Абсансы очень похожи на абсансы, возникающие при ювенильной абсансной эпилепсии.

Фоточувствительностью страдают от 4 до 5 из каждых 10 человек с ЮМЭ. Это означает, что миоклонические или тонико-клонические припадки вызываются мерцанием или миганием света на определенных частотах. Это проверяется с помощью мерцающего или мигающего света во время электроэнцефалограммы (ЭЭГ), называемой «прерывистой световой стимуляцией». Фотосенсибилизация обычно проявляется на ЭЭГ, если у человека есть ЮМЭ. Очень редко у человека с ЮМЭ, который является светочувствительным и не начал лечение лекарством от эпилепсии, во время прерывистой световой стимуляции возникают один или два коротких миоклонических приступа. Очень редко у человека могут возникать тонико-клонические припадки во время прерывистой световой стимуляции. Конкретные рекомендации будут даны, если ваш ребенок светочувствительный.

Диагностика

Важно, чтобы врач, ставящий диагноз, имел полный отчет и описание того, что происходит во время припадков. Это особенно важно, если у человека с ЮМЭ наблюдаются миоклонические или «судорожные» припадки, которые можно легко пропустить. Тот, у кого бывают подергивания вскоре после пробуждения или во время завтрака, довольно часто думает, что это часть пробуждения, поэтому не упоминает о них. Врач, который ведет учет у человека, всегда должен спросить, есть ли у молодого человека или подростка подергивания или прыжки по утрам и не роняют ли они в это время вещи.

ЭЭГ обычно ненормальна и показывает аномальную активность или разряды, происходящие с обеих сторон мозга одновременно. Они называются генерализованными пиковыми и волновыми или полиспайковыми и медленноволновыми разрядами. Эта активность чаще наблюдается, когда человек сонный или засыпает во время проведения ЭЭГ. ЭЭГ покажет признаки светочувствительности у 4–5 из каждых 10 человек с ЮМЭ.

Лечение

Приступы при ЮМЭ обычно полностью контролируются противоэпилептическими препаратами, особенно вальпроатом натрия (Эпилим). Однако врачи не должны назначать вальпроат натрия девочкам, за исключением случаев, когда другие лекарства не подходят. Это связано с тем, что прием вальпроата натрия во время беременности может нанести вред нерожденному ребенку. Если вальпроат натрия назначается девочке в возрасте до полового созревания, ей и ее родителям следует сообщить о необходимости связаться с врачом, как только у нее начнутся месячные, для пересмотра лечения. Девушкам, у которых начались менструации и которые принимают вальпроат натрия, необходимо использовать эффективные средства контрацепции. Им также необходимо будет подписывать форму каждый год, чтобы показать, что они понимают риски, связанные с беременностью.

Также может быть полезен ламотриджин. Однако это лекарство не так хорошо, как вальпроат натрия, останавливает абсансы или миоклонические припадки. Другие лекарства, включая леветирацетам (Кеппра), клобазам, топирамат (Топамакс) и зонисамид (Зонегран), также могут быть полезны. Иногда может потребоваться комбинация 2 из этих лекарств.

Могут быть открыты исследования, имеющие отношение к этому синдрому эпилепсии. Врач вашего ребенка сможет обсудить это с вами.

Информацию о лечении детей можно найти на веб-сайте «Лекарства для детей».

Outlook

От 7 до 8 из каждых 10 человек с ЮМЭ должны будут принимать лекарства от эпилепсии до конца своей жизни. Если лекарство остановлено, судороги часто возвращаются.

Некоторые люди с ЮМЭ проявляют некоторые трудности с вниманием и обучением, обычно в среднем и позднем подростковом возрасте. Обычно они бывают легкой степени. Они возникают как часть синдрома и не всегда связаны с плохим контролем приступов.

Жизнь с ювенильной миоклонической эпилепсией

У людей с ЮМЭ чаще возникают припадки, если они не высыпаются. Употребление чрезмерного количества алкоголя также может увеличить риск судорог, особенно тонико-клонических судорог.

Поддержка

Контакт
Благотворительность для семей детей-инвалидов.
Бесплатный телефон доверия: 0808 808 3555
Веб-сайт: contact.org.uk
Электронная почта: [email protected]

Что такое синдром?

Синдром — это группа признаков и симптомов, которые в совокупности указывают на определенное заболевание. При эпилепсии примерами этих признаков и симптомов могут быть такие вещи, как возраст, в котором начинаются припадки, тип припадков, принадлежность ребенка к мужскому или женскому полу и наличие у него физических или обучающих нарушений или того и другого. Результаты электроэнцефалограммы (ЭЭГ) также используются для выявления синдромов эпилепсии.

Если вы хотите узнать больше о синдроме эпилепсии, обратитесь к своему врачу. Если вы хотите узнать больше об эпилепсии в целом, позвоните по горячей линии Epilepsy Action.

Детские эпилептические синдромы | Общество эпилепсии

Как диагностируются синдромы эпилепсии у детей, подробности о некоторых специфических синдромах и источниках дальнейшей поддержки.

Что такое синдром?

Синдром — это группа признаков или симптомов, которые проявляются вместе и помогают идентифицировать уникальное заболевание.

Что такое «синдром детской эпилепсии»?

Если у вашего ребенка диагностирован синдром эпилепсии, это означает, что у его эпилепсии есть определенные признаки и симптомы. К ним относятся:

  • тип припадка или припадков у них  
  • возраст начала приступов
  • особый паттерн на электроэнцефалограмме (ЭЭГ)
  • иногда узор на скане мозга.

Тест ЭЭГ безболезненный и регистрирует закономерности электрической активности головного мозга. Некоторые синдромы эпилепсии имеют определенный паттерн, поэтому ЭЭГ может помочь в постановке правильного диагноза. Магнитно-резонансная томография (МРТ) также безболезненна и исследует структуру мозга на наличие скрытых аномалий.

Синдром эпилепсии можно диагностировать, только рассмотрев все признаки и симптомы вместе.

Если у вашего ребенка диагностирован синдром эпилепсии, это может помочь педиатру (врачу, специализирующемуся на лечении детей) спланировать уход за ним. Например, выбрать варианты лечения или решить, нужны ли дополнительные тесты.

Различные типы синдрома

Синдромы могут сильно различаться. Некоторые из них называются «доброкачественными», что означает, что дети избавляются от припадков (не имеют припадков) по достижении определенного возраста. Другие синдромы являются «тяжелыми», и у детей возникают судороги, которые трудно контролировать. Можно попробовать противоэпилептические препараты (AED) по отдельности или в сочетании друг с другом, а также некоторые немедикаментозные методы лечения, например кетогенную диету. Многие дети с тяжелыми эпилептическими синдромами имеют дополнительные трудности с обучением и поведением и могут нуждаться в дополнительной поддержке.

Примеры синдромов детской эпилепсии

Доброкачественная роландическая эпилепсия (ДЭЭ)

Этот синдром поражает 15% детей с эпилепсией и может начаться в любое время в возрасте от 3 до 10 лет. к 16 годам у них не будет приступов. У них могут быть фокальные приступы с осознанием моторики (ранее называемые простыми парциальными припадками), что означает, что они связаны с движением. Они часто бывают ночью и обычно затрагивают одну сторону лица и/или мышцы, которые участвуют в речи и глотании, вызывая булькающие или хрюкающие звуки, движения рта и слюнотечение. Речь может быть временно нарушена, а симптомы могут перерасти в генерализованный тонико-клонический припадок. Противоэпилептические препараты могут быть необязательными, но могут быть полезными, если приступы более частые или преимущественно тонико-клонические.

Детская абсансная эпилепсия (ДАЭ)

Этот синдром начинается в возрасте от 4 до 10 лет и может поражать до 12% детей с эпилепсией до 16 лет. Абсансные припадки случаются часто (до 100 раз в день) и очень кратковременны. , длительностью всего несколько секунд. Из-за этого они часто остаются незамеченными.

Во время припадка ребенок теряет сознание. Они могут выглядеть пустыми или пристально смотреть, их веки могут трепетать, и они могут совершать повторяющиеся движения. Они могут не реагировать на то, что происходит вокруг них, или не осознавать, что они делают. Судороги хорошо реагируют на лекарства. Если у ребенка нет припадков в течение двух лет, дозу лекарства иногда уменьшают постепенно. до 90% детей с CAE вырастают из приступов к тому времени, когда они станут взрослыми. Иногда у ребенка могут быть и другие типы припадков.

Юношеская миоклоническая эпилепсия (ЮМЭ)

Этот синдром начинается в возрасте от 12 до 18 лет. У многих детей наблюдаются различные типы припадков:

  • миоклонические припадки (краткие мышечные подергивания) в верхней части тела
  • тонико-клонические судороги

У некоторых детей иногда могут возникать кратковременные абсансы.

Припадки часто случаются вскоре после пробуждения ребенка или подростка. Лекарства могут быть успешными в борьбе с судорогами и могут быть необходимы на всю жизнь.

Усталость, стресс и избыток алкоголя могут спровоцировать судороги. До 40% детей или молодых людей с ЮМЭ имеют приступы, которые провоцируются миганием или мерцанием света (светочувствительная эпилепсия).

Инфантильные спазмы (или синдром Веста)

Этот синдром часто начинается на первом году жизни и может поражать детей:

  • перенесшие черепно-мозговую травму в возрасте до 6 месяцев
  • чей мозг не сформировался должным образом (мальформация головного мозга)
  • с генетическими аномалиями.

Характеризуется короткими спазмами или подергиваниями, которые происходят «кластерами». Судороги могут затронуть все тело или только руки и ноги. Каждый кластер может включать от 10 до 100 отдельных спазмов, которые часто случаются, когда ребенок просыпается. Для лечения этого синдрома используются противоэпилептические препараты и кортикостероиды (лекарства для уменьшения воспаления), хотя около 25% детей имеют спазмы, которые плохо реагируют на лекарства. У многих детей возникают проблемы с обучением или поведением. У некоторых может развиться синдром Леннокса-Гасто.

Синдром Леннокса-Гасто (СЛГ)

Этот синдром обычно начинается в возрасте от 3 до 5 лет, но может начаться и в подростковом возрасте. У детей могут быть разные типы припадков, чаще всего тонические (когда мышцы внезапно становятся скованными), атонические (когда мышцы внезапно расслабляются) и атипичные абсансы. Атипичные отсутствия отличаются от типичных, поскольку часто длятся дольше, и ребенок может реагировать и осознавать свое окружение.

У многих детей возникают трудности в обучении и проблемы с поведением.

Этот синдром очень трудно лечить противоэпилептическими препаратами, и большинству детей требуется комбинация различных препаратов. Также могут быть полезны некоторые немедикаментозные методы лечения, такие как кетогенная диета и терапия стимуляции блуждающего нерва (ВНС). Судороги часто продолжаются и во взрослой жизни.

С кем я могу поговорить?

Если у вашего ребенка диагностирован синдром детской эпилепсии, у вас могут возникнуть опасения или вопросы. Вы можете получить информацию и консультацию у педиатра, интересующегося эпилепсией, или детского невролога. Поддержка также может быть доступна через медсестру-специалиста по эпилепсии, консультанта, группу поддержки или телефон доверия.

Некоторые люди считают полезным поговорить с друзьями или семьей об эпилепсии своего ребенка. Возможно, вам будет полезно поговорить с другими родителями. Группы поддержки и онлайн-форумы могут быть полезным способом поделиться своим опытом.

Вы также можете поговорить с кем-нибудь, позвонив на нашу конфиденциальную линию помощи. Наша линия помощи предлагает время для разговора, эмоциональную поддержку и информацию.

Дополнительная литература и поддержка

  • NICE (Национальный институт здравоохранения и передового опыта) – разрабатывает клинические руководства и устанавливает стандарты для здравоохранения. Они рекомендуют, чтобы у детей с эпилепсией был комплексный план ухода.
  • Свяжитесь с семьей — Информация и ссылки для поддержки при многих детских заболеваниях, включая синдромы эпилепсии.
  • Синдром Айкарди:  Корпал — поддержка пациентов с ОКК или синдромом Айкарди
  • Синдром Ангельмана:  Синдром Ангельмана, фонд поддержки образования и исследований (ASSERT)
  • Синдром Драве (тяжелая миоклоническая эпилепсия младенчества):  Dravet.org
  • Синдром Леннокса Гасто:  Фонд Леннокса Гасто, Великобритания   
  • Синдром Ретта: Ассоциация синдрома Ретта Великобритании
  • Синдром кольцевой хромосомы 20:  Ring20 Research and Support UK   
  • Синдром Стерджа Вебера: Фонд Стерджа Вебера
  • Синдром Веста: Группа поддержки синдрома Веста

Общество эпилепсии благодарит Симону Балестрини, доцента детской неврологии и психиатрии и консультанта-невролога Калифорнийского университета Лондона, за предоставление этой информации.

Информация обновлена: апрель 2021 г.

Синдромы эпилепсии у детей | Johns Hopkins Medicine

Синдромы эпилепсии поражают младенцев и детей и характеризуются различными припадками и другими симптомами, такими как задержка развития.

Инфантильные спазмы (синдром Веста)

Инфантильные спазмы обычно начинаются в возрасте от 3 до 12 месяцев и обычно прекращаются в возрасте от 2 до 4 лет. Спазмы появляются в виде внезапных подергиваний или толчков, за которыми следует скованность. Часто руки ребенка выбрасываются наружу, а колени подтягиваются, когда тело наклоняется вперед.

Каждый припадок длится всего одну-две секунды, но повторяется сериями близко друг к другу. Иногда спазмы ошибочно принимают за колики, но колики обычно не возникают последовательно. У ребенка чаще всего судороги возникают сразу после пробуждения, но они также могут возникать — редко — во сне.

Инфантильные спазмы представляют собой особенно тяжелую форму эпилепсии, которая может привести к задержке развития, и детей с такими симптомами следует немедленно обследовать. Лечение инфантильных спазмов обычно включает стероидную терапию, определенные противосудорожные препараты или кетогенную диету.

Синдром Доуза (миоклоническая астатическая эпилепсия детского возраста)

Миоклоническая астатическая эпилепсия (МАЭ), также известная как синдром Доуза, представляет собой эпилептический синдром раннего детского возраста, чаще всего появляющийся в возрасте от 1 до 5 лет и проявляющийся генерализованными припадками. Дети будут испытывать дроп-атаки и припадки взгляда, иногда связанные с падениями. MAE является идиопатическим, то есть причина еще не известна.

Хотя припадки с МАЭ часто устойчивы к лекарствам, могут быть полезны противосудорожные препараты вальпроат и леветирацетам. Однако исследования показали, что кетогенная диета и модифицированная диета Аткинса часто являются наиболее эффективными методами лечения.

Доброкачественная роландическая эпилепсия (BRE)

Доброкачественная роландическая эпилепсия, также известная как BRE или доброкачественная эпилепсия с центротемпоральными спайками (BECTS), представляет собой эпилептический синдром, поражающий детей. На его долю приходится около 15 процентов случаев детской эпилепсии.

Судороги проявляются подергиванием, онемением или покалыванием лица или языка ребенка, что может мешать речи и вызывать слюнотечение. Приступы распространяются и становятся генерализованными. Во многих случаях приступы BRE нечасты и обычно возникают только ночью. Эти припадки обычно длятся не более двух минут, и ребенок остается в полном сознании. BRE обычно начинается в возрасте от 6 до 8 лет и чаще поражает мальчиков, чем девочек.

Многие дети не принимают никаких противосудорожных препаратов для BRE, и припадки почти всегда прекращаются к раннему подростковому возрасту. Если у ребенка возникают судороги в течение дня, если судороги нарушают сон ночью или если у ребенка нарушение чтения, которое может быть связано с BRE, врач может назначить леветирацетам или окскарбазепин.

Синдром Расмуссена

Синдром Расмуссена (также известный как энцефалит Расмуссена) представляет собой аутоиммунный процесс, вызывающий воспаление и ухудшение состояния одного полушария мозга.

Синдром Расмуссена обычно возникает у детей в возрасте от 14 месяцев до 14 лет. Судороги часто являются первыми симптомами, которые появляются. Слабость и другие неврологические проблемы часто появляются через 1-3 года после начала приступов.

Лечение может остановить воспаление, но не может обратить вспять повреждение. Другие расстройства (включая другие формы воспаления головного мозга, также известные как энцефалит) могут напоминать синдром Расмуссена, поэтому родителям важно проконсультироваться со специалистом.

Приступы, связанные с синдромом Расмуссена, чрезвычайно трудно или невозможно контролировать с помощью лекарств. Для многих детей с этим заболеванием лучшим вариантом лечения эпилепсии является хирургическое вмешательство.

Синдром Леннокса-Гасто

Синдром Леннокса-Гасто обычно начинается у детей в возрасте от 2 до 6 лет и является идиопатическим, его причина неизвестна, и обычно он встречается у детей с проблемами развития мозга или приобретенными повреждениями головного мозга.

Дети с синдромом Леннокса-Гасто имеют задержку развития и демонстрируют характерную картину электроэнцефалограммы (ЭЭГ) с медленными спайками и волнами.

Типы припадков, наблюдаемые при синдроме Леннокса-Гасто, включают атонические, тонические, тонико-клонические и атипичные абсансы. Поскольку при атонических судорогах дети падают на землю, многие дети носят шлемы, чтобы защитить зубы и лицо.

Лечение может быть сложным и может включать противосудорожные препараты, стимуляцию нервов и определенные виды диетотерапии.

Электрический эпилептический статус сна (ЭСЭС)

Электрический эпилептический статус сна (ЭСЭС) описывает судорожную активность, которая учащается во время сна и наблюдается более чем в половине ЭЭГ сна ребенка.

ЭСЭС обнаруживают у детей школьного возраста и могут поражать разных детей по-разному и в разной степени. У тех, у кого есть ESES, часто, но не всегда, случаются припадки, и их типы могут различаться. У детей с ESES часто наблюдается когнитивная регрессия — снижение их способности учиться и делать то, что они уже умеют делать.

Эта продолжающаяся судорожная активность может привести к трудностям в разговоре или понимании речи, поведенческим проблемам, проблемам с концентрацией внимания или проблемам с движением одной или нескольких частей тела.

Когда судорожная активность сочетается с другим признаком ESES, ее часто называют непрерывными спайками и волнами во время сна (CSWS). Существуют и другие, более специфические синдромы, такие как синдром Ландау-Клеффнера (СЛК), при котором дети имеют ESES на ЭЭГ и, в частности, испытывают трудности с речью и пониманием звуков.

Лекарства, обычно используемые для лечения судорог, могут использоваться для лечения ESES, но врачу может потребоваться добавить дополнительные методы лечения, такие как высокие дозы бензодиазепинов и стероидов. Необходим тщательный мониторинг когнитивной функции детей.

Синдром Стерджа-Вебера

Синдром Стерджа-Вебера (SWS) представляет собой нервно-кожное заболевание (поражающее головной мозг и кожу), идентифицируемое по «винному пятну» (известному как ангиома) на лбу в области вокруг глаза .

У детей с МС могут возникать судороги, слабость с одной стороны тела (гемипарез), задержка развития и повышение внутриглазного давления (глаукома).

Судороги возникают более чем у 80 процентов детей с диагнозом SWS. Приблизительно 25 процентов этих детей достигают полного контроля над приступами с помощью лекарств, 50 процентов получают частичный контроль над приступами, а 25 процентов не реагируют на лекарства. В тяжелых случаях врач может порекомендовать операцию по поводу эпилепсии.

Ювенильная миоклоническая эпилепсия

У людей с ювенильной миоклонической эпилепсией (ЮМЭ) наблюдаются миоклонические припадки, характеризующиеся небольшими быстрыми подергиваниями рук, плеч или иногда ног. Обычно они возникают вскоре после пробуждения. За миоклоническими подергиваниями иногда следует тонико-клонический припадок, либо тонико-клонические припадки могут возникать самостоятельно. Также могут возникать абсансные припадки, когда пациент как бы «отключается» на короткий период времени, который может длиться от секунд до нескольких минут.

Какой травяной чай самый полезный: Какой травяной чай самый полезный?

готовим травяные напитки с Едим Дома

«Есть в травах и цветах целительная сила для всех умеющих их тайну разгадать» — эти строчки из стихотворения Роберта Рождественского очень точно описывают ценность душистых трав, обильно растущих летней порой в лесах, садах и на лугах. Отдельное искусство — уметь эти травы собирать, сушить и делать из них ароматные чайные сборы на зиму. Плюсов у домашнего травяного чая найдется сразу несколько. Вы можете быть полностью уверены в его качестве, добавлять лишь те компоненты, которые вам нравятся, а с наступлением холодов этот напиток будет напоминать о жарких летних днях.

Как правильно заваривать травяной чай

Испокон веков люди собирали и заготавливали полезные травы, которые затем использовали в оздоровительных целях. Богатые полезными веществами растения помогали при лечении многих заболеваний. До сих пор из свежих и сушеных трав готовят настои, мази, отвары. Но самый популярный напиток — чай. Чтобы он получился ароматным и вкусным, его нужно правильно заварить. Делать это лучше с учетом следующих рекомендаций.

  • Не используйте при заварке трав металлические, алюминиевые и пластиковые емкости, они могут испортить вкус напитка. Берите только стеклянную, эмалированную, фаянсовую или керамическую посуду. 
  • Повторно заваривать корешки, травы, листья и соцветия не следует, так как они уже отдали всю пользу, вкус и запах. 
  • Заварочный чайник нужно подготовить правильно: налить в него кипяток на 2–3 минуты, затем слить воду. Чайник за это время прогреется. Теперь в него можно класть чай и сушеные травы.
  • Травяной сбор не стоит заливать крутым кипятком. Используйте только горячую воду. Ее температура не должна превышать 90–92°С. 
  • Напитку нужно дать время настояться, а еще лучше — накрыть чайник плотной тканью.
  • Если хотите, чтобы чай сочетал в себе несколько вкусов, комбинируйте ингредиенты следующим образом. В основе напитка должны быть нейтральные травы, такие как зверобой, крапива, иван-чай, ромашка, листья малины, обычный зеленый или черный чай. Сердцем напитка сделайте траву, имеющую ярко выраженный вкус: мяту, чабрец, липовый цвет, душицу, шалфей. Завершите чайную композицию яркими нотками, добавив шиповник, лепестки цветов, ягоды, сушеные или свежие фрукты, пряности. 
  • Настаивать листья, травы и соцветия нужно 5–12 минут. Если же в чае присутствуют корешки или стебли, тогда настаивайте напиток 20–25 минут.

Из каких цветов и трав приготовить чай и как их правильно засушить, мы расскажем подробнее.

Амарантовый чай

Амарант — растение не только красивое, но и полезное, недаром его называют цветком бессмертия. Листья и стебли амаранта добавляют в пищу в свежем виде, из зерен делают муку, которую используют даже в детском питании. А из соцветий амаранта можно приготовить ароматный, чуть вяжущий чай приятного нежно-розового цвета. Засушить листья и соцветия амаранта можно двумя способами. Для этого достаточно разложить их на бумаге и оставить в хорошо проветриваемом помещении. Либо можно срезать стебли амаранта вместе с листьями и цветами, сформировать из них небольшие букетики, которые затем подвесить в теплом сухом помещении. И при первом, и при втором способе сушки растение сохранит свои полезные свойства.

Ингредиенты:

  • цветы амаранта — 1 горсть
  • листья амаранта — 1 горсть
  • мелисса — по вкусу
  • вода — 1,3 л
  • мед — 10 г

Способ приготовления:

  1. Смешайте сушеные или свежие листья амаранта с цветами в заварочном чайнике. 
  2. Добавьте к ним немного мелиссы. 
  3. Залейте травы горячей водой, настаивайте под крышкой 8–10 минут. 
  4. Перед тем как разлить чай по чашкам, положите в чайник мед и тщательно размешайте. 

Помимо меда и мелиссы в амарантовый чай можно добавить перечную мяту или натертый на терке имбирь.

Черный чай с душицей

Душица — еще одна трава, которую стоит заготовить на зиму. Считается, что душица особенно полезна представительницам прекрасного пола, отчего ее часто называют женской травой. Собирать растение нужно на пике цветения, которое длится с конца июня по начало августа. К этому времени трава набирает максимальное количество полезных веществ. В чай ее кладут понемногу — достаточно нескольких веточек, чтобы напиток приобрел насыщенный вкус и аромат. Сушат душицу без корня на горизонтальной поверхности или в подвешенном состоянии в сухом помещении без сквозняков и воздействия прямых солнечных лучей. 

Ингредиенты:

  • чай черный листовой — 10 г
  • душица — 4–5 веточек
  • вода — 1,5 л 

Способ приготовления:

  1. Обдайте заварочный чайник изнутри кипятком.
  2. Положите листовой черный чай и душицу. 
  3. Залейте горячей водой, оставьте настаиваться под крышкой 10 минут. 

Подавать напиток к столу можно с молоком или сливками, они сделают вкус травяного чая более мягким.

Чай с сушеным жасмином

Чай с цветами жасмина впервые стали заваривать в Китае во времена Империи Сун в X веке. Считалось, что он отлично тонизирует и утоляет жажду. Со временем жасминовый чай полюбили и в других странах. Его необычный горьковатый вкус и яркий аромат пришелся по душе многим ценителям благородного напитка. 
Чтобы наслаждаться чаем с сушеным жасмином зимой, его нужно правильно заготовить в начале лета. Для этого разложите распустившиеся свежесорванные цветы на чистой материи в сухом теплом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи. Через несколько дней лепестки подсохнут и их можно будет переложить в герметичную емкость. 

Ингредиенты:

  • цветы жасмина — 1 ч. л.
  • черный или зеленый чай — 1 ч. л. 
  • вода — 250 мл
  • лимоны — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Доведите воду до кипения, немного остудите. Оптимальная температура воды для заваривания жасминового чая — 85–90°С
  2. Положите в чайник цветы жасмина и чай. Залейте водой.
  3. Накройте крышкой, укутайте полотенцем и дайте напитку постоять 7–9 минут.

Перед подачей на стол процедите чай через ситечко и добавьте в каждую чашку по дольке лимона. Легкая кислинка будет хорошо сочетаться с терпкостью жасмина.

Витаминный чай со зверобоем

Почти все знают о пользе зверобоя. Эта многолетняя трава растет на просторах нашей страны повсеместно. Заготавливают ее в период цветения, который длится довольно долго: с середины июня по конец августа. В народе зверобой называют лекарством от ста болезней, именно поэтому собирают и сушат его помногу. Чай из этого растения получается душистым и вкусным, регулярное его употребление помогает успокоить нервную систему, справиться с перепадами настроения и стрессом. Зверобой рекомендуют смешивать с ягодами, фруктами, целебными травами, например душицей, шиповником, липовым цветом, боярышником, малиной.

Ингредиенты:

  • зверобой — 1 горсть
  • вода — 1 л
  • сок лимонный — по вкусу
  • ягоды шиповника — 5–6 шт.

Способ приготовления:

  1. Положите зверобой и шиповник в подготовленный чайник.
  2. Залейте водой, температура которой составляет 90°C.
  3. Накройте крышкой, дайте настояться 15–20 минут.
  4. Перед подачей на стол добавьте в травяной чай сок лимона. 

Бодрящий чай с липовым цветом

Когда во второй половине июня зацветает липа, вокруг нее распространяется пьянящий медовый аромат. Именно в этот период принято собирать ее бледно-желтые цветы. Их раскладывают в один слой на бумаге или чистой ткани и оставляют на 4–5 дней, периодически перемешивая. Напиток на липовом цвете согреет в сезон холодов, защитит от простуды и поднимет настроение. 

Ингредиенты:

  • чай зеленый — 10–15 г
  • цветы липы — 1 горсть
  • мед — 7–10 г
  • мята — 2–3 веточки
  • вода — 1 л

Способ приготовления:

  1. Хорошо просушенный липовый цвет смешайте с зеленым чаем, положите в заварочный чайник. 
  2. Добавьте веточки мяты.
  3. Залейте горячей водой, накройте крышкой. Дайте чаю настояться 10–15 минут. 
  4. Перед подачей на стол добавьте в напиток мед и размешайте его до полного растворения.

Дополнить этот рецепт можно свежей или замороженной малиной. Только добавлять ее лучше сразу в чашку. 

Чай с листьями лесной земляники

Про землянику говорят, что она полезна от корней до цветов. Ароматный чай с лесной земляникой придется по вкусу и взрослым, и детям. С его помощью можно повысить иммунитет и нормализовать сон. Заготовить земляничный чай на зиму просто: для этого нужно собрать листья и хорошо их просушить в проветриваемом помещении. Как правило, на это уходит от 5 до 7 дней. Если на кустиках земляники вам попались спелые ягоды, их тоже можно засушить или заморозить, а затем добавлять в чай.

Ингредиенты:

  • сушеные листья земляники — 10 шт.
  • чай черный — 5 г
  • лимоны — по вкусу
  • листья смородины — 3–4 шт.
  • вода — 700 мл

Способ приготовления: 

  1. Черный чай, листья земляники и листья смородины залейте горячей водой. Ее температура не должна превышать 90°С.
  2. Накройте чайник крышкой, дайте постоять 10 минут. 
  3. Из лимона выжмите в чай немного сока. Пейте напиток теплым. 

Иван-чай, или кипрей

Традиционный черный чай в Россию завезли из Китая лишь в первой половине XVII века. До этого времени его успешно заменял кипрей, или иван-чай. С начала июля и по середину августа люди собирали листья этого растения, высушивали их на русской печи, а затем измельчали и заваривали. Таким образом на столе оказывался полезный, вкусный и тонизирующий напиток, который помогал поддерживать силы в течение всего дня. Очень любили иван-чай и в монастырях. Монахи ценили это растение за его полезные и успокаивающие свойства. В ХХ веке про иван-чай практически забыли, но сегодня он вновь приобрел былую популярность.

Ингредиенты:

  • иван-чай — 15 г
  • вода — 300 мл
  • яблоки — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Воду доведите до кипения.
  2. Положите листья кипрея в чайник. По желанию добавьте свежие или сушеные яблоки. Их вкус придаст напитку свежесть. Залейте горячей водой.
  3. Настаивайте 5–8 минут.

Ромашковый чай

Как и кипрей, ромашку часто используют для приготовления полезного травяного чая. И здесь нет ничего удивительного, ведь напиток, заваренный на основе этого летнего цветка, получается очень вкусным и душистым. Чтобы обогатить вкус чая и сделать его еще полезнее, ромашку часто смешивают с другими целебными травами. Самые удачные сочетания получаются со зверобоем, мятой, березовыми почками, шалфеем, листьями малины, мелиссой. Хорошо дополняет вкус ромашкового чая мед. 

Также мы рекомендуем попробовать чай из ромашки с бузиной и клюквой. 

Ингредиенты:

  • ромашка сушеная — 2 ст. л.
  • клюква — 80 г
  • вода — 500 мл
  • сироп бузины — 20 мл
  • чернослив — 2–3 шт.
  • яблоки сушеные — 1 горсть

Способ приготовления:

  1. Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле. Положите яблоки и клюкву, можно свежую или замороженную. 
  2. Добавьте сироп бузины. Прокипятите.
  3. Снимите с плиты и немного остудите напиток. 
  4. Положите в него сушеные соцветия ромашки. Накройте емкость крышкой, оставьте на 15 минут.
  5. Перед подачей на стол добавьте в чай чернослив. Приятного чаепития!

Изысканный чай с лавандой

Лаванда — одно из самых востребованных лекарственных растений. Уже давно оно широко применяется в народной медицине. Для того чтобы лаванда сохранила свои полезные свойства, ее нужно правильно собрать и засушить. Лучше всего собирать лаванду утром — до наступления жары, а также через день после дождя — в это время в цветах много влаги и они благоухают сильнее. Для чая используют только соцветия. Их нужно сушить в хорошо проветриваемом помещении несколько дней. 

Ингредиенты:

  • цветы лаванды — 7–8 веточек
  • вода — 700 мл
  • календула — 1 щепотка
  • мята перечная — по вкусу
  • чай черный — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Положите сушеные соцветия лаванды и календулы в чайник, добавьте мяту, залейте горячей водой.
  2. Накройте полотенцем, настаивайте напиток 10 минут.
  3. В чай можно положить ложку меда. Приятного чаепития! Перед подачей на стол немного остудите напиток.

Чай с чабрецом

Чабрец — пряная трава, которая обладает ярко выраженным вкусом. В кулинарии у чабреца есть второе название — тимьян. Именно его в качестве приправы часто добавляют к мясным и овощным блюдам. В народной медицине чабрец используют для приготовления лекарственного чая, который в домашних условиях помогает справиться с простудными заболеваниями и упадком сил.  
Часто чабрец путают с душицей, потому что в цветущем виде эти растения невероятно похожи. Но на деле чабрец является кустарником, а душица — травой. Также они отличаются по запаху, вкусу и полезным свойствам. Еще одно растение, которое часто путают с чабрецом, — чабер. В этом случае два кустарника имеют лишь схожее название, но по форме, размеру листьев и соцветий они абсолютно разные. Полезно знать, как отличить их по вкусу: чабер немного горчит и чем-то напоминает молотый перец. Чабрец же имеет чуть сладковатый освежающий вкус, благодаря которому чай с ним получается бодрящим. 

Ингредиенты:

  • чабрец сушеный — 5 г
  • чай черный или зеленый — 5 г
  • вода — 300 мл
  • корица молотая — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. В теплый заварочный чайник положите листовой чай и чабрец. 
  2. Залейте их горячей водой. 
  3. Держите под крышкой 5–6 минут.
  4. Добавьте в чай щепотку корицы и разлейте горячий напиток по чашкам.  

Чай с шалфеем

Заготавливать шалфей для чая можно уже в начале июня. Именно в это время в нем больше всего полезных веществ и эфирных масел. Для того чтобы трава сохранилась до следующего года, ее важно правильно собрать. Делайте это в сухой солнечный день, срезайте только наземную часть растения. Листья должны иметь темно-зеленый цвет, а соцветия — лиловый. Как сохранить шалфей на зиму? Сушите его в темном помещении 7–10 дней. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей, иначе шалфей пересушится и потеряет цвет. Храните сбор в герметичной емкости. 

Ингредиенты:

  • шалфей — 35 г
  • вода — 1 л
  • апельсины — 1 шт.
  • гвоздика — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сушеный шалфей положите в заварочный чайник.
  2. Залейте горячей водой.
  3. Апельсин помойте, разрежьте на две части. Из одной половины выжмите сок, а вторую нарежьте на небольшие дольки.  
  4. Добавьте кусочки апельсина. Накройте крышкой, дайте постоять 10 минут. 
  5. Перед подачей влейте в чайник апельсиновый сок, а затем процедите чай. 

Черный чай с мелиссой и мятой

Мята и мелисса — лекарственные растения, вкусы которых прекрасно дополняют друг друга. Именно поэтому их так часто вместе добавляют в чай. Благодаря мяте напиток получается освежающим, а мелисса придает ему приятную цитрусовую нотку. Чай на основе этих трав называют природным антидепрессантом, ведь он не только успокаивает нервы, но и придает бодрость духа. Для удобства сушить и хранить травы можно вместе. 

Ингредиенты:

  • мята — 1 горсть
  • мелисса — 1 горсть
  • чай черный — 10 г
  • вода — 1 л

Способ приготовления:

  1. Мяту смешайте с мелиссой.
  2. Положите травы и чай в заварочный чайник. Залейте горячей водой, накройте крышкой, укутайте теплым полотенцем.  
  3. Настаивайте чай 10–12 минут, затем процедите. 

Заготавливаем травы для чая на зиму вовремя

Мы рассказали лишь о некоторых ароматных травах и о рецептах чая с ними, но вы можете заготовить гораздо больше полезных растений для своей домашней аптеки! Выбрать правильное время сбора поможет наша таблица. 

Растение Время сбора
Мать-и-мачеха Конец марта — апрель
Молодые листья березы  Май
Одуванчик Май — начало июня
Листья брусники обыкновенной  Май
Цветы сирени Май (период цветения)
Листья черной смородины  Май и июнь (до созревания ягод)
Черемуха обыкновенная (цветы) Май
Листья черники  Май — начало июня (до созревания ягод)
Жасмин Май — начало июня
Листья ежевики  Май
Земляника Июнь
Клевер луговой Июнь — начало июля
Липовый цвет Июнь
Чабрец Июнь и июль
Базилик обыкновенный Июнь
Василек синий  Июнь и июль
Зверобой Июнь и июль 
Иван-чай (кипрей) Июнь и июль 
Листья крапивы Июнь
Листья малины Начало июня (до созревания ягод)
Мелисса Июнь и июль 
Мята перечная  Июнь и июль 
Полынь горькая Начало июня (до цветения)
Шалфей Начало июня
Лимонник китайский Июнь
Пустырник Июнь
Подорожник Июнь
Листья черемухи Июнь и июль
Цикорий Июль (период цветения)
Лаванда Июль (период цветения)
Душица Июль 
Ромашка аптечная Июль и август
Мята полевая Июль
Соцветия пижмы Июль — начало августа
Череда Август
Вереск Август
Хвощ полевой Август
Ягоды рябины Конец августа
Ягоды шиповника Август
Листья вишни Август (после сбора ягод)
Корень лопуха Август
Тысячелистник Август — начало сентября
Валериана лекарственная (корни) Первая половина сентября
Бархатцы Август и сентябрь (период цветения)
Ягоды облепихи Сентябрь и октябрь
Брусника Сентябрь
Боярышник Сентябрь 

Полезные свойства зеленого, черного и травяного чая

Вот уже много веков как чай известен своими полезными свойствами, он является натуральным лекарственным средством. Недаром, во многих странах  чай является национальным напитком. В Англии, Индии, Китае и Японии местные жители пьют чай на завтрак, на обед и на ужин. Сегодня я хочу поговорить подробней о полезных свойствах и лекарственном действии самых разных видов чая: белый, зеленый, черный, оолонг и многих других. Так какие полезные свойства зеленого, черного и травяного чая скрывает этот напиток?

Для начала давайте разберемся в том, какие собственно виды чая существуют. Пожалуй, самыми известными на всем мире считается зеленый и черный чай. Но, это не все виды чая, которые существуют в мире. Также известны белый, Пу Эр, Ройбуш, Оолонг, Женьшеневый и, конечно же, травяной чай. Каждый из этих видов чаев полезен по-своему. А как, давайте разбираться. Известно, что чашка чая способна взбодрить, подарить прекрасное настроение, насытить организм полезными веществами. Так какие полезные свойства зеленого, черного и травяного чая существуют?

Черный чай.

Одним из самых полезных и известных чаев во всем мире является черный чай. Его пьют на всех континентах, в любое время дня и ночи. Исследования, проведенные американскими и английскими учеными, показывают, что черный чай очень полезен, благотворно влияет на сердечнососудистую систему, на работу кровообращения. Черный чай занимает второе место после зеленого чая по количеству антиоксидантов в нем.  Между прочим, черный чай является зеленым чаем, просто у них отличается способ сбора и хранения. В результате особой обработки и хранения черный чай меняет не только свой цвет, но и вкус. Черный чай является одним из самых популярных напитков во всей Европе. Кроме того, черный чай является основой для многих напитков, которые сегодня разные производители предлагают для того, чтобы человек мог освежиться, утолить свою жажду. В результате многочисленных исследований были выявлены следующие полезные свойства черного чая.

Черный чай тонизирует и бодрит. Черный чай является превосходной профилактикой раковых опухолей. Ученые считают, что черный чай способен снизить риск развития раковой опухоли в груди, кишечнике и желудке. Это происходит благодаря тому, что в черном чае содержится уникальное вещество TF-2, которое способствует блокированию раковых клеток. Черный чай является отличным средством для борьбы с лишним весом, помогает повысить и укрепить иммунитет. Ученые всего мира доказали, что, если выпивать каждый день по 4 чашки чая, то вы сможете улучшить работу сердечнососудистой системы. Черный чай снижает вероятность закупорки сосудов. Черный чай борется с вирусами, он способен убивать микробы, которые живут в организме, которые вызывают диарею, цистит, герпес, пневмонию и другие заболевания коже (это свойство также справедливо и для зеленого чая). Черный чай обладает свойством снижать уровень холестерина. И  все эти уникальные и лечебные свойства хранятся в маленьких высушенных листках. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы выяснили, в чем заключаются полезные свойства черного чая.

Зеленый чай.

А вот зеленый чай, в отличие от черного чая, больше популярен на Востоке. Зеленый чай является одним из самых известных и популярных натуральных  источников антиоксидантов, которые так нужны нашему организму для нормальной работы. Так, давайте разберемся, чем полезен зеленый чай. Он, как и черный чай, снижает риск развития раковых заболеваний благодаря полифенолам, которые в нем содержатся.  Они являются отличными антиоксидантами, которые благотворно влияют на работу нашего мозга. Кроме того, полифенолы намного лучше борются со свободными радикалами, чем те же самые витамины Е или С. Зеленый чай считается лучшим средством для борьбы с раковыми заболеваниями, особенно у курильщиков и тех, у кого есть проблемы с легкими.  Зеленый чай превосходно снижает уровень холестерина в крови, заботится о нашей сердечнососудистой системе. Антиоксиданты, которые содержатся в зеленом чае, помогают снижать уровень холестерина в артериях, что значительно уменьшает риск развития атеросклероза.  Зеленый чай способствует снижению артериального давления, кроме того, он блокирует ангиотензин, который вырабатывается нашим желудком. Именно из-за этой уникальной возможности зеленого чая, снижается риск развития сердечнососудистых заболеваний, снижается давление, улучшается общее состояние организма. Зеленый чай благотворно влияет на наши зубы, он предохраняет их от разрушения. Все мы знаем, что во рту живут миллионы микробов, которые ежедневно разрушают наши зубы, так вот, зеленый чай обладает уникальной возможностью, уничтожать бактерии и стрептококки, живущие у нас во рту. Предотвращает развитие кариеса, полезен при заболеваниях десен, помогает справиться с кровоточивостью. Зеленый чай является отличным средство для уничтожения самых различных вирусов. Зеленый чай снижает уровень сахара в крови, борется со многими известными вирусами и бактериями, даже с вирусным гепатитом. В зеленом чай содержатся вещества, которые делают зеленый чай антибактериальным напитком, природным антисептиком. Как видите, зеленый чай – кладезь полезных элементов и веществ. Если выпивать по несколько чашек зеленого чая в день, вам гарантировано здоровье, отличное самочувствие и бодрость духа. Вот и еще один ответ на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая.

Чай Оолонг.

Как я уже выше говорила, кроме привычных для нас черного и зеленого чая, в мире существует огромное количество видов чая, которые известны во всем мире. Одним  из таких чаев является чай Оолонг. Он Лучше всего известен жителям Востока, западный мир же совсем недавно начал знакомится с этим напитком и узнавать его полезные свойства. Итак, чай Оолонг, иногда, еще называют Ву Лонг. Само растение чая Оолонг произошло от растения рода Camelia, которое считается прародителем всех известных во всем мире чаев. Чай Оолонг не относится ни к черному, ни к зеленому чаю, он находится посередине благодаря стадии ферментации, которую он проходит во время сбора и хранения. Стоит отметить, что чай Оолонг, который проходит неполный процесс ферментации, обладает  таким же вкусом, как и зеленый чай. Во всяком случае, очень сходным, но, у него нет такого же ярко выраженного вкуса травы, как у зеленого чая. Чай Оолонг отличается темно-коричневым цветом, его можно употреблять сразу после завершения процесса производства, он не требует выдержки. Однако, если у вас слабый желудок, то рекомендуется выждать какое-то время перед тем, как начинать пить этот чай, так чай Оолонг будет легче усвоен вашим желудком. Чай Оолонг очень похож по своим лечебным и полезным свойствам на зеленый чай. Во всем мире, именно  этот сорт чая считается одним из самых полезных для нашего организма, даже, несмотря на то, что степень термического окисления у чая Оолонг намного ниже, чем у зеленого чая. Итак, к полезным свойствам чая Оолонг относятся следующие: чай Оолонг способствует сжиганию лишнего жира; помогает бороться с заболеваниями сердца; снижает уровень холестерина в крови; стимулирует и укрепляет иммунную систему; нормализует работу пищеварительной системы; борется с проблемами зубов и десен; помогает бороться с развитием остеопороза, укрепляет кости. Итак, несмотря на то, что в нашей стране до сих пор остается популярен черный чай и зеленый чай, все большее число подрастающего поколения знакомится с сортами других чаев, которые не менее, а может и больше полезны для нашего организма.

Чай Пу Эр.

О том, что чай Пу Эр полезен знают уже на протяжении нескольких столетий. Этот уникальный напиток помогает работе нашего пищеварительного тракта, снижает уровень холестерина, дарит хорошее самочувствие и способствует долгим годам жизни. Чай Пу Эр пронизывает наш организм энергией, насыщает его необходимыми элементами. Этот напиток является одним из видов чая Оолонг. Название Пу Эр этот чайные напиток получил из-за названия провинции в Китае, где он и произрастал. Самый лучший чай вида Пу Эр производится в провинции Юнань. Чай Пу Эр бывает самых разны видов. Так, например, некоторые сорта этого чая собирают еще сырыми и тут же продают, т.е. получается, что они не проходят процесс ферментации до конца. Другие сорта чая Пу Эр, наоборот, выдерживают достаточное количество времени, чтобы процесс ферментации прошел до конца. Так получаются выдержанные сорта чая Пу Эр, которые больше похожи на черный чай, чем на зеленый. Именно этот сорт чая Пу Эр ценится больше. Итак, к полезным свойствам чая Пу Эр относятся следующие: чай Пу Эр нормализует  работу пищеварительной системы; нормализует кровообращение; помогает бороться с лишним весом; помогает выводить токсины из организма; снижает уровень холестерина; оказывает общеукрепляющее действие на организм; борется с развитием раковых клеток; помогает справиться с болями разных происхождений.

Женьшеневый чай.

Пожалуй, каждый из вас хоть раз слышал о полезных свойствах чая из женьшеня. Возможно, не каждый из вас его пробовал, но то, что слышал, это точно. Женьшеневый чай считается лучшим тонизирующим чаем из всех известных чаев, но кроме тонизирующих свойств, он обладает рядом и других полезных свойств: улучшает работу головного мозга; улучшает память, ускоряет реакцию; помогает бороться со стрессом; повышает иммунитет и сопротивляемость организма к бактериям и вирусам. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы выясняем то, что существуют и другие виды чаев, которые не менее полезны для нашего организма.

Белый чай.

Белый чай появился в истории человечества не так давно. Как выяснилось, белый чай не проходит стадии ферментации вообще, что делает его самым полезным для нашего организма. В нем содержится больше полезных веществ и микроэлементов, чем даже в зеленом чае. Дело в том, что листики белого чая высыхают очень  быстро, что делает  его насыщенным антиоксидантами и полезными веществами. Белый чай представляет собой верхние листья куста, которые еще не распустились, именно поэтому, при заваривании, он источает нежный аромат цветов.  К полезным свойствам белого чая относятся: белый чай борется с заболеваниями сердечнососудистой системы; снижает артериальное давление, улучшает работу артерий; укрепляет кости; снижает уровень холестерина; благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает бороться со свободными радикалами.

Чай Ройбуш.

Чай Ройбуш также, как и белый чай, известен в мире не так давно. Его рекомендуют пить тем, кто страдает от головных болей, бессонницы, депрессиями, нервозами, нервными расстройствами и другими заболеваниями нервной системы. Дело в том, что чай Ройбуш не содержит кофеина, он оказывает успокаивающее действие на человека. В состав чая Ройбуш входят натуральные спазмалитики, при помощи которых можно бороться даже с болезненными ощущениями у детей, с коликами в желудке. В стакане чай Ройбуш содержится дневная норма марганца, кальция и флююрида, одним словом самые необходимые элементы для нормальной работы нашего организма, для укрепления костей.  Также, в чай Ройбуш содержится цинк, который очень полезен для нашей кожи, и магний, который благотворно влияет на работу нервной системы. Чай Ройбушь оказывает положительное влияние на проблемную кожу, он снимает воспалительные процессы, помогает бороться с экземой, снимает покраснение и зуд. Чай Ройбущ – уникальный напиток. Утром он  бодрит, днем  помогает получить энергию, а вечером расслабляет, помогает уснуть.

Травяной чай.

Травяные чаи представлены самыми разнообразными видами чаев. Существует огромное количество травяных чаев. Это чай из ромашки, жасмина, имбиря, липы, базилика и других лекарственных растений. Травяные чаи используют для лечения многих заболеваний, однако, как и во всем лечении не стоит злоупотреблять чайным напитком, стоит внимательно изучить инструкцию и следовать ей. Если черный, зеленый, белый чаи приятны для нашего вкуса, то, травяные чаи больше идут для лечения заболеваний, именно поэтому важно внимательно следить за тем, как их правильно заваривать. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы с лихвой ответили на первые два вопроса, даже немного больше, теперь настало время рассказать подробней о травяном чае. Дело в том, что травяной чай имеет особые показания к применению, поэтому им не стоит злоупотреблять. Итак, давайте разберемся в полезных свойствах разных травяных чаев.

Ромашковый чай.

Ромашковый чай известен многим, как уникальное средство лечения практически всего. Ромашковый чай широко применяют в медицине для профилактики различных заболеваний. Еще в Древнем Египте фараоны и приближенны особы использовали ромашковый чай для лечения многих заболеваний. Так какие же полезные свойства содержит ромашковый чай, что он так полезен для нашего организма? Полезные свойства ромашкового чая:  ромашковый чай поддерживает иммунную систему; помогает справиться с нервным напряжением; нормализует работу кишечника; облегчает менструальные и мышечные боли; снимает боль в спине; снимает боль при приступах ревматизма; нормализует работу печени; подходит для новорожденных для снятия колик. Помимо существующих полезных свойств ромашкового чая, стоит отметить, что ромашковый чай практически не имеет побочных эффектов. Однако, особые меры предосторожности все-таки стоит соблюдать.  Так, ромашковый чай не рекомендуют в больших количествах пить беременным, не стоит пить ромашковый чай вместе с алкоголем и седативными препаратами. В крайне редких случаях, ромашковый чай может вызывать аллергические реакции. Его не стоит пить одновременном с другими средствами, которые разжижают кровь. Также, ромашковый чай не стоит давать в больших количествах девочкам, так как, в их организме могут произойти изменения, которые повлияют на репродуктивную функцию. В любом случае, перед тем, как заварить ромашковый чай, внимательно прочтите описание на коробке и систему заваривания чая в рекомендациях в случае разных заболеваний. Помните, что во время приема ромашкового чая стоит строго соблюдать рекомендации, и по истечении двух недель делать перерыв. Ведь, ромашковый чай – лекарственный чай.

Жасминовый чай.

Как правило, жасминового чая в чистом виде нет. Его пьют обычно в виде добавки к черному или зеленому чаю. В результате, полезные свойства жасминового чая отличаются в зависимости от того, с каким сортом чая его смешали. В любом случае, жасминовый чай обладает следующими полезными свойствами: жасминовый чай дарит нам хорошее самочувствие; предотвращает развитие раковых клеток; является профилактикой сердечнососудистых заболеваний; регулирует выработку инсулина; обладает седативными свойствами; борется с лишним весом; борется с микробами и вирусами. Из-за того, что жасминовый чай практически никогда не употребляется в чистом виде, то и побочных эффектов от него не наблюдается.

Чай из перечной мяты.

Чай из перечной мяты готовят из сушеных листьев этого ароматного растения. Свежезаваренный чай из перечной мяты идеально подходит как для холодной, так и для теплой погоды.  Чай их перечной мяты не содержит кофеина, оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на нервную систему, при этом тонизирует и бодрит. К полезным свойствам чая из перечной мяты относятся следующие свойства: снимает рвотные и тошнотные позывы; улучшает работу пищеварительной системы, снимает симптомы изжоги; помогает контролировать процесс газообразования; избавляет от слизистого колита; борется с камнями в желчном пузыре; снижает вероятность появления герпеса; снимает болевые синдромы различного происхождения; повышает иммунитет, устойчивость организма к бактериям; борется со стрессом, депрессией; освежает дыхание. Однако, чай из перечной мяты не рекомендуют пить больше 2х раз в день.  Если не злоупотреблять чаем из перечной мяты, то никаких побочных эффектов вы не заметите. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы добрались до последнего и раскрываем полезные свойства различных видов травяных чаев.

Чай из зеленой мяты.

Чай из зеленой мяты пьют уже  многие века во всем мире. О полезных свойствах чая из зеленой мяты знают все: чай из зеленой мяты помогает справиться с несварением в желудке; борется с тошнотой; отлично снимает болевые синдромы в желудке; избавляет от изжоги.

Чай из мелиссы.

Чай из мелиссы редко когда пьют в чистом виде, обычно ее смешивают с другими лечебными травами для достижения наилучшего эффекта. Так, чай из мелиссы, смешанный с мятой перечной поможет при проблемах с желудком, чай из мелиссы в смеси с валерианой – поможет справится с нервными расстройствами. Кроме этого, чай из мелиссы обладает рядом полезных свойств: борется с бессонницей; улучшает работу головного мозга; обладает седативными свойствами;  повышает и улучшает настроение; снимает газообразование. Однако, чай из мелиссы крайне не рекомендуют пить кормящим и беременным женщинам. Детям старше 5 месяцев можно давать чай из мелиссы, чтобы снять боль в животе.

Имбирный чай.

Имбирный чай больше всего известен в Китае. Именно там, вот уже на протяжении 2 500 лет, китайские медики и фитотерапевты используют чай из имбиря для борьбы с разными заболеваниями. Итак, к полезным свойства имбирного чая относят следующие:  имбирный чай борется с воспалительными процессами; снимает головокружение и тошноту; помогает справиться тем, кого укачивает в транспорте; нормализует работу кишечника; помогает справиться с болью различного происхождения; борется с простудными заболеваниями. Имбирный чай легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобится корень свежего имбиря, который необходимо мелко порезать, или вы можете купить порошок из корня имбиря. Заваривать имбирный чай можно двумя способами. Первый: положить подготовленный имбирь в чайник, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Второй: закиньте имбирь в кипящую воду, оставьте на огне минут на 10, затем закройте крышкой и дайте постоять минут 5. Имбирный чай готов к употреблению.

Итак, достаточно широкий вопрос: польза зеленого, черного и травяного чая, подходит к своему концу. Мы выяснили полезные свойства многих чаев, в том числе и травяных. Травяные чаи делают из самых разных растений, но, важно помнить, что, это в первую очередь лекарство, которое нужно принимать правильно и осторожно. Не стоит злоупотреблять травяными чаями, иначе, вы можете получить обратный эффект. Будьте здоровы!

По материалам СМИ и иных открытых источников информации.


Травы для чая: какие и как собирать, заваривать травяной чай – рецепты на каждый день

Милое дело — заварить на даче травяной чай. Только вот ассортимент трав для заваривания у нас ограничивается мелиссой (а фактически, из-за незнания что выращиваем — котовником кошачьим), душицей и зверобоем, да листом малины и смородины. А что еще можно добавить? Объясняю как автор десятка монографий по лекарственным растениям.

От редакции:
Собирая травы для чая, помните об особенностях своего здоровья (тем более во время беременности). Лучше знать заранее или проверить в справочнике, какой эффект оказывают тот или иной сбор или травы; какие части растения съедобны и годятся для заваривания. Собирайте травы подальше от обочины дороги и низкоэкологичных производств. На некоторые растения может быть индивидуальная непереносимость, которая может проявиться в виде сыпи, раздражения кожи и слизистой, кашлем и т.д.

Amy Renea

Это не чай (формально). Чаем считается напиток из заваренного чайного листа — чистый, с ароматизаторами либо добавками. Травяной чай (фиточай) — это смесь для заваривания, в которой нет листа чая. В ней есть части чаенапиточных растений: плоды, цветы, корни, семена и даже грибы. Специалисты различают фиточаи для повседневного питья, профилактические, фруктовые, лечебные (лекарственные сборы) и диетические. То, о чем рассказано в этом материале — фиточай для повседневного питья.

Urban Hedgerow

Что можно заваривать? По большому счёту, все, что не ядовито — не противопоказано добавлять в травяной чай. Другое дело, будет ли это вкусно.

Скажу без ложной скромности: мои фиточаи — самые вкусные (мнение директора Института фитотерапии д.м.н. В.Ф. Корсуна), и я составляю их долгие годы. Расскажу, какие именно растения я бы советовал заваривать на даче.

Как пользоваться моими рекомендациями? Купите (возьмите в библиотеке) справочник-определитель растений. Возьмите его (а лучше знатока растений, студента или выпускника вузов, где изучают ботанику) с собой. Выйдите в сад, на опушку леса, луг рядом с дачным поселком: собирайте правильные растения и составляйте из них вкусные фиточаи своими руками. Приятного аппетита!

Интересует ландшафтный дизайн?
Давайте подберем исполнителя по вашим критериям

Lear + Mahoney Landscape Architecture

Собираем на природе

Травы герани луговой и мясокрасной, мяты длиннолистной и полевой (худший вариант), котовника венгерского и кошачьего, душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, тимьяна ползучего, репешка обыкновенного, лабазника (таволги) вязолистного и шестилепесткового. Жители юга РФ — травы шандры душистой, железницы крымской, ромашки лекарственной.

Листья иван-чая (кипрея узколистного), малины обыкновенной, земляники зелёной и лесной, клубники, яблони лесной, брусники обыкновенной.

Цветки клеверов красного цвета: альпийского, лугового, гибридного; таволги вязолистной и шестилепестковой, иван-чая, липы, видов боярышников.

Цветки или лепестки яблони, груши, шиповников.

Плоды видов боярышника, земляник, калины, рябины, черёмухи; ягоды брусники, облепихи, черники.

Гриб берёзовый чага.

Аврора Онуфриенко

Собираем в саду

Листья видов земляник, вишен, малин, облепихи крушинной, лимонника китайского; в субтропическом саду — листья цитрусов.

Цветки или лепестки разных видов земляник, малин (в том числе и ежевики), груш, яблонь, шиповников, вишен, слив, боярышников, мушмулы, роз, чубушника кустарникового. Жители юга — эриоботрии и цитрусов.

Усы разных видов земляник.

Плоды аронии, боярышников, облепихи, малины, ежевики, земляники мелкоплодной ремонтантной, смородин чёрной и кавказской, шиповников.

Amy Renea

Собираем в огороде

Травы агистахиса морщинистого, базилика эвгенольного, душицы обыкновенной, иссопа лекарственного, котовника кошачьего, зверобоя продырявленного, змееголовника молдавского, лаванды колосовой, лофанта анисового, мелиссы лимонной, монарды двойчатой или лимонной, мяты перечной или длиннолистной, периллы базиликовой, розмарина лекарственного, ромашки лекарственной, тимьяна ползучего или обыкновенного, цефалофоры ароматной, чабера однолетнего и горного.

Цветки календулы и ромашки лекарственной или ромашки ободранной.

Doug Towle

Как высушить?
Лучше всего — на специальных сушилках, расставленных в сухом теплом (или жарком) и затемнённом месте. При этом кладовки не подойдут — в помещении для сушки должна быть естественная вентиляция. Если подходящего места нет, сгодятся и радиаторы батарей. Главное — следить за температурным режимом: превышать его нельзя.

Lore Patterson

Большинство видов эфиромасличного сырья (травянистые, цветки и части их) сушат при температуре не выше +40–50°С, плоды — при 70–100°С.

Мелкое сырьё рассыпают для сушки на чистую бумагу, ткань или искусственные материалы. Отличный способ — использовать мелкую сетку, как в примере на фото ниже (следите, чтобы частицы сырья не просыпались через плетение).

Длинные травы для чая тоже можно разложить на сетку, заткнуть под обрешётку крыши или развесить на бечевке, надломив или связав пучками.

Amy Renea

На фото: мелкая сетка для сушки трав. Удобно делать поверхности выдвижными на манер ящика

Noelle Johnson Landscape Consulting

Идея с фото: пучки трав для чая можно сушить, привязав к перекладине вешалки-плечиков. Ряды таких плечиков можно закрепить на штанге на манер платяного шкафа

Дина Александрова

Как ферментировать?
Многие виды чаенапиточных растений — например, иван-чай, вишня, смородина и герань — станут вкуснее при ферментации (самосогревании) сырья. Для этого сырую массу растений растирают до выступления сока, а потом раскладывают на чистой поверхности довольно толстым слоем (можно заложить в прозрачную тару). В таком виде будущую заварку держат двое или трое суток. Затем сырьё сушат в сушилке или в сухом теплом месте, рассыпав на поверхности тонким слоем.

Fran Loga — Redl Kitchens

Как хранить?
Собранные и высушенные компоненты будущего чая нужно измельчить. Чтобы чай был вкусным, частицы заварки из корней и плодов не должны быть больше 2–3 мм, из остальных частей растений — 5–8 мм.

Небольшое количество подготовленного сырья можно нарезать острыми ножницами или секатором. Сырые компоненты получится измельчить и ножом. А вот для корней и плодов пригодятся мельницы и кофемолки.

Если же вам удалось заготовить множество трав, цветков или других частей растений, желательно сделать приспособления с режущей частью из пил острых лезвий, ручных или механизированных. На производстве применяют экструдеры, измельчители грубых кормов, измельчители лекарственного сырья.

Готовые травяные чаи и чайные композиции, сделанные своими руками, храним в закрытой таре в сухом тёмном месте. Сырьё — в мешках или коробках. В тёплое время — в сухом и прохладном месте, в зимнее — можно в холодном. Цветки и лепестки лучше расфасовать в двойные крафт-пакеты или в банки с хорошо закрытой крышкой.

Инлавка (Интерьерная Лавка)

Как составлять?
Сочетать компоненты можно по-разному — простейший и привычный способ: добавлять что-либо к заварке из листьев черного или зеленого чая (для аромата). Реже составляют композиции с жёлтым и белым чаем.

Вместо чайных листьев можно использовать наше традиционное чайное растение — иван-чай, кипрей узколистный. Особенно хороши будут его ферментированные листья.

В качестве подсластителя для чая необязательно использовать сахар (даже нежелательно), напиток станет слаще, если добавить в него стевию, корни солодки, порошок из клубней топинамбура и другие сладкие растения.

Студия Светланы Ильиной

Важно: Следите, чтобы в смесь не попали компоненты, которые могут вызвать у вас аллергию. А если делаете композицию впервые, не кладите в нее много незнакомых компонентов, лучше обойтись двумя-тремя ингредиентами — так будет легче понять, что именно могло вызвать аллергию. Не стоит совмещать несколько компонентов, которые обладают сильным успокоительным действием или сильно и быстро изменяют давление (если вы не преследуете именно такую цель). Учитывать нужно и мочегонность компонентов, чтобы без необходимости не получить сильного эффекта. Маленьким детям не стоит давать фиточаи с сильнодействующими растениями.

Совет: Сбалансировать композицию можно при помощи компонентов противоположного действия. Например, используя в одной смеси травы, листья, цветки и пр., понижающие и повышающие давление.

ZELЁNKA STUDIO

Как заварить?
Лучшая посуда для заваривания травяного чая — двухстенный фарфоровый чайник. Но подойдет и любая другая (даже банка с крышкой), главное — получше ее укутать. На каждый стакан кипятка обычно используют 1,5–2 чайные ложки заварки. Настаивать нужно не менее 10 мин, а лучше полчаса или даже час.

Artzona

Совет: Если для заваривания травяного чая вы используете термос, не стоит закрывать его крышкой — чай получится невкусным. По этой же причине для заваривания категорически не годится металлическая посуда.

Сколько и когда пить?
Для взрослого человека норма — 2–4 стакана чая в день. С успокаивающим и снотворным действием при проблемах с нервной системой и сном чай пьют и на ночь. А вот для детей количество напитка нужно уменьшить исходя из возраста или веса ребенка.

Charmean Neithart Interiors

РЕЦЕПТЫ

Яблочно-ванильный травяной чай
Состав: 100 г яблока, 100 г груши, 60 г апельсина, 50 г лимона, 1 палочка корицы, 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу), 400 мл кипятка.

Как заваривать: фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Травяной чай «Ароматы лета»
Состав: трава ромашки лекарственной, котовника кошачьего, герани луговой, репешка обыкновенного, мяты полевой. Цветки календулы лекарственной, клевера красного, иссопа лекарственного, подсолнечника масличного, липы обыкновенной. Листья крапивы двудомной, смородины чёрной, облепихи крушинной, малины и вишни обыкновенных. Цветки и листья земляники ананасной, таволги вязолистной, иван-чая. Лепестки шиповника морщинистого и коричного. Плоды рябины обыкновенной, ирги круглолистной, шиповника «Витаминного».

Three Legged Pig Design

Фиточай ароматный
Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противовирусным, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав 1:
трава агистахиса тибетского, лофанта анисового, иссопа лекарственного, змееголовника молдавского, мелиссы лимонной, монарды лимонной, ромашки лекарственной, листья смородины чёрной, малины европейской или азиатской, земляники ананасной, иван-чая.

Состав 2: трава агистахиса тибетского, душицы обыкновенной, лофанта анисового, иссопа лекарственного, змееголовника молдавского, мелиссы лимонной, монарды лимонной, мяты перечной, ромашки лекарственной, листья смородины чёрной, малины европейской или азиатской, земляники ананасной, иван-чая, кожура цитрусовых плодов, лепестки розы (всё культурное сортовое и высоко эфиромасличное).

Как заваривать: 1,5 ч.л. чая залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 10–30 мин. Процедить.

Darya Romas Studio

Фиточай «Чудо вкуса»
Состав: бораго, боярышник, буквица, виноград, герани, земляники, змееголовник, иссоп, клевера, мяты, котовник, облепиха, подсолнечники, розы, ромашка, рябина, смородина ч., таволга, топинамбур, чубушник, шиповники.

Фиточай «Для свиданий»
Состав:
листья мирта обыкновенного, побеги лаванды колосовой, розмарина лекарственного, трава котовника кошачьего, иссопа лекарственного, лофанта анисового, душицы обыкновенной, листья смородины чёрной, облепихи крушиновой, лепестки чубушника кустарникового, цветки клевера лугового, плоды шиповника «Витаминного» — 1 ч.л.

Как заваривать: настаивать в стакане кипятка до получаса в закрытой посуде или термосе, процедить. Пить по 0,5-1 стакану 2-4 раза в день.

Аврора Онуфриенко

Фиточай «Волшебные ароматы лета»
Состав: листья винограда культурного, вишни домашней, ежевики чёрной, земляники ананасной и лесной, крапивы двудомной, лимонника китайского, лоха серебристого, малины азиатской, душистой и европейской, моркови посевной, мяты перечной, облепихи крушинной. Трава герани луговой, базилика эвгенольного, душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, змееголовника молдавского, лофанта анисового, мелисы лимонной, иссопа лекарственного, котовника кошачьего. Цветки земляники ананасной, клевера лугового. Лепестки розы флорибунда, шиповника коричного, чубушника кустарникового. Корнеплоды моркови посевной. Плоды рябины обыкновенной, смородины чёрной, шиповника коричного.

decordemon

Фиточай «С Уральским чемпионом»
Превосходный ароматный напиток. Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав: змееголовник молдавский, трава — 3 части; календула лекарственная, цветки — 1 часть; земляника ананасная, лист — 2 части; малина европейская, лист — 1 часть; лимонник китайский, побеги — 1 часть; лофант анисовый, трава — 1 часть; иссоп лекарственный, трава — 2 части; мелисса лимонная, трава — 1 часть; иван-чай, лист, цветки — 1 часть; эхинацея пурпуровая, трава — 1 часть; агистахис тибетский, трава — 1 часть; шиповник «Уральский чемпион», плоды — 1 часть.

Фиточай цветочный
Превосходный ароматный напиток. Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав: цветки иван-чая, клевера лугового, календулы лекарственной, липы сердцелистной, лофанта анисового, чубушника кустарникового, лепестки роз и шиповников.

Как заваривать: 1 ч.л. чая залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 10–20 мин. Процедить.

Amy Renea

Фитокор
Фиточай для профилактики и лечения вирусных и простудных заболеваний.

Состав: трава мелиссы, иссопа, котовника, лофанта, агистахиса, зверобоя, дербенника, листья иван-чая, подорожника, таволги, цветки календулы, кукурузные рыльца.

Как заваривать: 1 ч. л. смеси настоять в стакане кипятка 30 мин., процедить. Принимать по 0,5–1 стакану 2–3 раза в день.

Lore Patterson

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
А какие растения из собственного сада / огорода используете для заваривания травяного чая вы? Поделитесь любимыми рецептами в разделе комментариев под статьей

новости, чай, здоровье, советы, красота и здоровье

Новости Беларуси / Красота и здоровье


Белновости

03.04.2019 18:05

[email protected]

Обновлено: 14.07.2019 00:12

Одним из самых популярных напитков в мире считается чай. Качественный, вкусный и ароматный, он имеет массу полезных свойств и нередко обладает целебными эффектами.

Чай для женщин помогает продлить молодость, укрепить здоровье и сохранить красоту. Достаточно лишь знать несколько проверенных рецептов.

Например, неоценимую пользу для женского здоровья несет имбирный чай.

Он обладает мощным антиоксидантным действием, укрепляет иммунитет, является легким природным афродизиаком. Чай с имбирем незаменим для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов: в сочетании с правильно подобранной диетой он поможет быстро похудеть.

Однако беременным женщинам и молодым мамам, кормящим грудью, имбирь противопоказан. Нежелательно пить имбирный чай также при всевозможных кровотечениях. Не будет он полезен и людям с заболеваниями желудка.

Зеленый чай – прекрасный источник молодости и красоты для женщин. Он помогает похудеть, поднимает настроение, прекрасно утоляет жажду. Зеленый чай – напиток, в котором абсолютно нет калорий, поэтому его можно пить каждый день без ограничений.

Кроме того, зеленый чай является прекрасным косметическим средством: он тонизирует и увлажняет, снимает покраснения и воспаления, уменьшает отеки, делает цвет лица ровным, а кожу – упругой и эластичной.

Белый чай – это чайные листья, прошедшие минимальную обработку и сохранившие все свои полезные свойства.

Белый чай имеет легкий свежий вкус и нежный тонкий аромат. Он невероятно полезен женщинам, которые страдают варикозным расширением вен. Благодаря содержащемуся в нем витамину P, белый чай помогает укрепить стенки сосудов, делает их более эластичными.

Регулярное употребление этого напитка помогает организму бороться со старением, а в летнее время белый чай защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Чай с липой издавна известен как один из самых полезных напитков для женщин всех возрастов. Молодым девушкам липовый чай необходим для нормализации менструального цикла, а также при различных воспалениях внутренних органов. Дамам после 40 лет липовый чай помогает облегчить симптомы климакса.

Кроме того, липа обладает мощным противовоспалительным действием и дезинфицирующим эффектом, она помогает успокоиться. Также липа очень полезна для профилактики простудных заболеваний.

Тем, у кого наблюдаются проблемы в работе желудка, будет полезен чай с ромашкой.

Его рекомендуется употреблять при колитах, запорах, он быстро снимает боль в животе. Ромашковый чай выводит из организма шлаки и токсины, очищает от свободных радикалов.

Чай с ромашкой можно не только употреблять внутрь, но и протирать им лицо, чтобы очистить кожу, сделать ее упругой, избавиться от прыщей и угревой сыпи.

Если вы тяжело переносите предменструальный синдром, вам поможет чай из можжевельника.

Он снимет отеки и уменьшит болезненные ощущения, а его приятный аромат поможет успокоиться. Также можжевеловый чай обладает легким мочегонным эффектом, он является прекрасным средством для профилактики болезней мочеполовой системы.

Ваша жизнь – это сплошной непрекращающийся источник стресса? Возможно, все дело в проблемах с нервами.

Успокоиться и снять напряжение поможет чай с мятой или мелиссой. Выпивая хотя бы одну чашку такого напитка в день, вы будете чувствовать себя гораздо спокойнее. Мятный чай после трудного дня помогает привести мысли в порядок и снять напряжение.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Туманов

  • чай
  • здоровье
  • советы

 


Последние новости

Общество

21.09.2022

В Беларуси уже начали включать отопление

Сад и Огород

21.09.2022

Вы пожалеете, если не сделаете это осенью в саду

Кулинария

21.09.2022

Как сделать пышный омлет: секрет, который удивит

Сад и Огород

21.09.2022

Как правильно сажать клубнику осенью: хитрости посадки, которые обеспечивают приживаемость всех кустов

Главные новости

Общество

21.09.2022

Кадыров сообщил о переходе к новой тактике российской спецоперации в Украине

Общество

21.09.2022

Владимир Путин объявил о частичной мобилизации в России

Шоу-бизнес

21.09.2022

Агата Муцениеце публично обратилась к Павлу Прилучному и его молодой жене

Кулинария

21. 09.2022

5 хитростей, улучшающих вкус красного борща: спасают вкус и цвет

утро с «Амурской правдой» — Амурская правда

Общество

Интересные новости со всего мира, фотофакты и смешные видеоролики помогут окончательно проснуться, получить заряд бодрости и настроиться на новый день. В конце каждой подборки — обязательная музыкальная пауза. И ни слова о политике!


Фото: Google

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны. Если вам сложно просыпаться по утрам, а ночью вы никак не можете заснуть, не спешите браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из стевии, а сладкий сон обеспечит настой боярышника или чай из акации.

Некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют. Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить пропотеть при простуде.  

Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.

  • Отвары лучше всего готовить на водяной бане. 
  • Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 мин) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).
  • Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.

Когда нужно пить травяной чай?

— Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любистик).

— Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, листья малины, мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни).

— Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины).

— Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.

Лучшие рецепты травяного чая

Земляничный

10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.

Брусничный чай

12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.

Шиповниково-медовый

20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.

Рябиновый

30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.

Из шиповника и чабреца

10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 200 мл воды. Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мед.

Витаминный

20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.

И держите на удачу последнее фото!

  • 500 г твердого козьего или овечьего сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 больших плотных помидора
  • половина острого красного перца чили
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • соль

для подачи

  • деревенский или подовый хлеб
  • оливковое масло

На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте кусочками и положите в блендер. Раздавите, очистите и нарежьте чеснок, добавьте к помидорам. У чили по желанию удалите семена и белые перегородки, чтобы не было слишком остро. Нарежьте мякоть помельче и добавьте в блендер. Натрите сыр на терке или разломайте ножом, а потом раскрошите руками. Добавьте в блендер. Влейте оливковое масло, добавьте паприку, взбейте до желаемой степени однородности. Нарежьте хлеб толcтыми ломтями, обжарьте в тостере или под грилем, сбрызните маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте.

Майя Кристалинская – «А за окном то дождь, то снег»

 

 

Источники: news.mail.ru, 120.su, youtube.com, gastronom.ru

Минздрав России предупреждает: курение вредит Вашему здоровью.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Возрастная категория материалов: 18+


Материалы по теме
Как правильно варить гречку, что такое нутрициология и каков лебедь на пруду: обзор АП10 причин целоваться чаще, сюрпризы природы и почему стекло цветное: обзор АПТоп-5 продуктов для восстановления после ОРВИ, и как пахнет скунс: обзор «Амурской правды»Почему стоит завести кошку, как из баклажанов сделать шашлык и морковь-нудист: обзор АПКак узнать, что организм обезвожен, и почему Марк Твен выбрал такой псевдоним: обзор АПЧто поможет стать счастливее в школе, и как выбрать джинсы без примерки: обзор «Амурской правды»Какая еда способствует набору веса, и как часто можно делать рентген: обзор «Амурской правды»Что будет, если содрать родинку, и почему нельзя смотреть на сварку: обзор «Амурской правды»Как сушат овощи на зиму в Хэйхэ и как не заработать маскне при масочном режиме: обзор АПКак приготовить полезный напиток «джаму», и можно ли стать заикой от испуга: обзор «Амурской правды»Как работает интуитивное питание, и почему чистота в доме влияет на психику: обзор «Амурской правды»

Травяной чай. Полезные свойства и побочные эффекты

  • Описание
  • 5 причин пить травяной чай
  • Виды и полезные свойства травяных чаев
  • Побочные эффекты травяных чаев
  • Лучшие травяные чаи

Травяные чаи не производятся из листьев чайного дерева, как например белый, зелёный, улун или чёрный. Травяной чай, который правильней называть травяным отваром, или травяной настойкой, обычно заваривается из сухофруктов, трав, растений или даже цветов. Процесс заваривания мало чем отличается от приготовления обычного чая, заранее отобранные фрукты, травы или что вы выбрали, заливаются кипятком и настаиваются какое-то время.

Как правило, существует три разновидности травяных чаев, которые основаны на используемых ингредиентах. Первый, чай ройбуш – это травяной чай, приготовленный преимущественно из южноамериканского красного куста. Второй, чай матэ – травяной чай из южноамериканского растения Йерба Мате. И третий, и самый популярный, это обычная травяная настойка, сделанная из различных ингредиентов, таких как, сухофрукты, корни или любые другие составляющие растений.

История травяного чая. Как известно китайцы обнаружили невероятные свойства чайного дерева много сотен лет назад. После чего они же первыми обнаружили и внедрили использование травяных чаев для ежедневного потребления и в качестве целебных отваров. Поначалу фрукты, травы и цветы использовались исключительно для придания особого вкуса и аромата и лишь потом, в качестве лекарства и пользы для здоровья.

5 причин начать пить травяной чай

Здоровое питание, данный пункт я уже вскользь упомянул выше. Травяные чаи, как правило, богаты витаминами и минералами, которыми они в свою очередь могут поделиться с вами.

  1. Терапевтическая польза. Многие известные на данный момент травы, можно использовать в качестве терапии разного рода заболеваний. К примеру, имбирный чай отличное средство от тошноты, а чай приготовленный из листьев перечной мяты станет отличным лекарством от головной боли.
  2. Природная энергия. Подавляющее большинство трав, используемых для приготовления травяных чаев не содержит кофеина, однако обладает свойствами способными стимулировать и даже взбодрить ваш организм, не нанося ему вреда. Например, отвар из корня солодки, способен дать неплохой заряд энергии, а чай из женьшеня помочь справиться со стрессом.
  3. Травяной чай, как успокоительное. Многие травяные чаи обладают свойствами благодаря, которым они способны успокоить ваш организм и вашу нервную систему.
  4. Отсутствие калорий. Травяные чаи, как правило самодостаточны, что не необходимости класть в них сахар или молоко, то есть главные источники калорий в вашем напитке.

Виды и полезные свойства травяных чаев

Травяной чай настоятельно рекомендуют людям, которые хотят естественным образом улучшить своё здоровье и при этом наслаждаться хорошим напитком.

В отличие от кофе или обычного черного, или зелёного чая, травяной чай не содержит кофеин, но при этом как правило богат антиоксидантами, витаминами, минералами и другими питательными веществами. Общие преимущества травных чаев это возможность расслабиться, не прибегая к таблеткам, уменьшить воспаление, защитить организм от различных инфекций, повысить иммунную систему организма, наладить пищеварение и пр.

Стоит заменить, что все преимущества, переписываемые травяным чаям, на самом деле принадлежат не им, а тем самым веществам, минералам и витаминам, о которых говорилось выше. Ниже представлен список и самым популярных трав, растений, применяемых для приготовления травяного чая с их полезными свойствами.

  • Люцерна — арабы называют это растение «отцом всех продуктов», в то время как жители запада рассматривают его как корм для крупного рогатого скота. Люцерна богата минералами и питательными веществами, которые могут помочь вашему организму в борьбе с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, более того люцерна зарекомендовала себя как средство в борьбе с циститом, воспалением мочевого пузыря и ревматизмом.
  • Анис — способствует пищеварению, снимает тошноту и боль в животе. Успокаивает кашель и простуду. Стимулирует производство молока у кормящих женщин и уменьшает симптомы менопаузы.
  • Лопух — лучший в мире очиститель крови, помогает избавить организм от избытка воды. Успокаивает боль от артрита, ревматизма и боли в спине.
  • Календула — снимает раздражение кожи и способствует её заживлению.
  • Ромашка — отличный помощник вашему пищеварению. Об этом растении у нас есть отдельная статья, рекомендуем с ней ознакомиться дабы получить максимально полную информацию.
  • Корица — очищает мозг и мыслительные процессы, отлично подходит для борьбы с расстройством желудка и диареей.
  • Гвоздика — снимает зубную боль.
  • Одувачик — натуральные диуретик и помощник для пищеварительных процессов в организме. Благодаря наличию в своём составе калий и лецитина способен защитить вашу печень.
  • Эхинацея — повышает иммунную систему и борется с 12 симптомами простуды. Индейцы Великих равнин использовали эту траву в качестве средства для змеиных укусов и кожных ран.
  • Имбирь — снимает тошноту и восстанавливает аппетит.
  • Жасмин — оказывает успокаивающее воздействие на организм.
  • Лаванда — расслабляет и помогает подготовить организм ко сну. Весьма популярен в ароматерапии.
  • Лимонный сок — является отличным очищающим средством. Выводит токсины и прочую гадость из организма.
  • Липа — неплохое средство для очищения почек, мочевого пузыря и желудка. Неплохо справляется с кашлем и болью в горле.
  • Мята — помогает в пищеварении. Рекомендуют при бессоннице, судорогах и болях в желудке.
  • Крапива — хорошее средство от проблем с почками, невралгией, диареей, дизентерией и простудой. Выводит мокроту из лёгких и желудка.
  • Листья малины — облегчают менструальные судороги, так же хороши от боли в горле.
  • Стевия — эта трава слаще сахара в 200 раз, но при этом совершенно естественная. Используется в Японии и других странах в качестве подсластителя.
  • Зверобой — лечит депрессию, оказывает успокаивающее действие, способствует заживлению ран и помогает бороться с вирусной инфекцией.
  • Иван-чай — об этом чае ходят легенды (статья на сайте)
  • Валериана — работает путём увеличения количества ГАМК или гамма-аминомасляной кислоты, в головном мозге, которая помогает регулировать активность нервных клеток, тем самым снимая беспокойство.

Побочные эффекты травяных чаев

Почти все травяные чаи содержат соединения, которые могут взаимодействовать с лекарственными препаратами. Некоторые усиливают, а некоторые, наоборот уменьшают их действие. Поэтому каждый раз, когда, вы принимаете решение, принимать какой-либо травяной чай одновременно с приёмом препаратов, не забывайте консультироваться с врачом.

Если вы собираете растения для своего чая самостоятельно, то помните, что всегда есть вероятность ошибиться, т.е. принять одно растение за другое, в итоге подобная ошибка может привести к отравлению или к чему-то гораздо более неприятному. Таким образом, если вы не обладаете достаточным багажом знаний, лучше всего приобретайте травы в специализированных магазинах.

Аллергии. Многие травы содержат в себе большое количество полезных веществ и минералов. Поэтому существует риск, что один из них окажется для вашего организма неугодным.

Умеренное потребление. Как правило, травяные чаи пьют в надежде улучшить своё здоровье. Большинство трав содержат довольно мощные химические вещества, которые в больших количествах могут причинить вред вашему организму.

ВАЖНО: в отличие от обычных лекарственных средств, нетрадиционные методы лечения, включая лечение травами, в большинстве случае не имеют реальной научной основы, именно поэтому разрешить вам использовать какое-либо растение в качестве лекарства может только ваш врач. Не экспериментируйте со своим здоровьем.

☕ Лучшие травяные чаи

Травяной чай — это по большому счёту универсальный напиток, если вам не понравиться какой-то один, вы всегда можете попробовать другой, причём с таким же набором полезных свойств. Более того, травяные чаи можно смешивать между собой, тем самым суммируя их преимущества. Ниже представлен список самых лучших и самых популярных растений используемых для приготовления травяных чаев.

  • Лимонный чай. Лимон один из самых популярных ингредиентов чая. Его можно класть как в черный, так и зелёный чаи, как все мы и делаем, однако мало кто знает, что наибольшую пользу он принесёт, если заваривать и пить его отдельно. То есть использовать всего два ингредиента воду и лимон. Об этом у нас на сайте есть отдельная статья — советуем с ней ознакомиться.
  • Мята. Существует мнение, что мяту в качестве травы для приготовления отвара, стали применять более 10 000 лет. Врачи альтернативной медицины, часто рекомендуют мятный травяной чай людям со слабой нервной системой, проблемами с пищеварением, вздутием живота, судорогами и метеоризмом. Сама по себе мята обладает приятным, нежным вкусом и служит как освежающий напиток.
  • Лаванда. Лавандовый чай — это освежающий и успокаивающий напиток, который обладает огромным количеством целебных преимуществ. Диоскорид, греческий естествоиспытатель, использовал лаванду в медицине ещё в первом веке нашей эры. А согласно информации, полученной из современных источников, лавандовый чай способен облегчать головную и зубную боль, боль в суставах, бороться с кашлем, а так же помогать в проблемах с пищеварением.
  • Каркаде или чай из Гибискуса применяется для лечения проблем с аппетитом, простудой, сердечных и нервных заболеваний, а также при болях верхних дыхательных путей. Также гибискус зарекомендовал себя как отличный помощник в борьбе с нарушениями кровообращения, запорами и как мочегонное средство. В пищевых продуктах используется в качестве натурального ароматизатора.
  • Ромашка. Многолетние исследования показали, что регулярное использование ромашкового чая — здоровый естественный способ поддержать вашу иммунную систему, которая в свою очередь защитит вас от многих проблем со здоровьем. Стоит так же отметить, что даже врачи традиционной медицины рекомендуют чай из ромашки при проблемах с нервной системой, а текущие научные исследования это подтверждают.
  • Крапива. В средневековой Европе крапива считалась панацеей и применялась для лечения всех видов недугов. Сегодня её иногда называют супер продуктом или супер травой. Ряд исследований показывает, что крапива эффективна при лечении симптомов аллергии, таких как чиханье, застой, зуд, воспаление. Кроме того, крапива используется для лечения доброкачественно гиперплазии предстательной железы. А в альтернативной медицине, для очищения крови и как средство для заживления ран.

Вот и всё, это был список лучших и самых популярных травяных чаев.

ВАЖНО: если вы планируете использовать травяной чай в качестве лекарственного средства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, т. к. многие травы могут иметь побочные эффекты.

Беременность, преимущества и побочные эффекты

Красная малина — растение, произрастающее в Европе и некоторых частях Азии и известное своими сладкими питательными ягодами.

Тем не менее, его листья также богаты питательными веществами и часто используются для приготовления лечебного травяного чая.

На протяжении веков листья красной малины использовались для лечения различных заболеваний и стимуляции родов во время беременности.

В этой статье рассматриваются преимущества для здоровья, безопасность и побочные эффекты чая из листьев красной малины во время беременности и в целом.

Листья красной малины богаты многими питательными веществами и могут быть полезны как беременным, так и небеременным женщинам.

Хороший источник питательных веществ и антиоксидантов

Листья красной малины богаты витаминами и минералами.

Они содержат витамины группы В, витамин С и ряд минералов, включая калий, магний, цинк, фосфор и железо. Однако их наиболее заметным вкладом могут быть антиоксидантные свойства (1, 2).

Листья красной малины содержат полифенолы, такие как дубильные вещества и флавоноиды, которые действуют в организме как антиоксиданты и помогают защитить клетки от повреждений.

Кроме того, листья содержат небольшое количество эллаговых кислот, которые, как было показано, нейтрализуют канцерогены и даже способствуют самоуничтожению раковых клеток (2, 3).

Хотя необходимы дополнительные исследования потенциала листьев красной малины в борьбе с раком, текущие результаты являются многообещающими.

В любом случае питательный состав листьев делает чай из листьев красной малины полезным для здоровья.

Может быть особенно полезен для женщин

Чай из листьев красной малины особенно популярен из-за его возможной пользы для беременных женщин. Тем не менее, кажется, помогает женщинам в целом.

На самом деле его часто называют женской травой.

Некоторые исследования подтверждают неофициальные данные женщин о том, что листья помогают облегчить предменструальные симптомы (ПМС), такие как спазмы, рвота, тошнота и диарея (2, 4).

Листья красной малины содержат фрагарин, растительное соединение, которое помогает тонизировать и напрягать мышцы в области таза, что может уменьшить менструальные спазмы, вызванные спазмами этих мышц (4).

Хотя в настоящее время нет конкретных рекомендаций по количеству выпитого, глоток чая из листьев красной малины может облегчить некоторые неудобства, связанные с менструальным циклом.

Более того, одна унция (28 граммов) листьев красной малины содержит 3,3 мг железа, что составляет 18% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП) для женщин в возрасте 19–50 лет. Получение достаточного количества железа может бороться с анемией, часто возникающей у женщин с обильными менструальными циклами (2, 5).

Резюме

Богатый питательными веществами и антиоксидантами, чай из листьев красной малины полезен для здоровья и питания, а также помогает облегчить предменструальные симптомы.

Травяные чаи использовались акушерками на протяжении всей истории для облегчения некоторых негативных симптомов, связанных с беременностью и родами.

Одно исследование оценило использование растительных лекарственных средств у 600 беременных женщин. Это показало, что 52% женщин регулярно использовали какие-либо лечебные травы, а 63% женщин пробовали чай из листьев красной малины (6).

В то время как чай из листьев красной малины обычно рекомендуется во втором и третьем триместрах беременности, некоторые женщины также используют это растительное лекарственное средство для облегчения тошноты и рвоты в первом триместре (5).

Чай из листьев красной малины также используется для укрепления матки, улучшения результатов родов и предотвращения чрезмерного кровотечения после родов.

Может помочь сократить роды

Многие женщины утверждают, что чай из листьев красной малины помогает сократить роды.

Известно, что соединение фрагарина, содержащееся в листьях красной малины, помогает тонизировать и напрягать мышцы в области таза, в том числе стенки матки, что облегчает роды (4).

Исследование 108 женщин показало, что у тех, кто пил чай из листьев красной малины на последней стадии беременности, первый период родов был короче (7).

Исследование было повторено через год среди 192 женщины. Это показало, что чай из листьев красной малины не укорачивал первый период родов, но укорачивал второй период в среднем на 9,59 минут (8).

Уменьшение числа вмешательств и осложнений при родах

Имеются данные, свидетельствующие о том, что употребление чая из листьев красной малины может способствовать родам с меньшим количеством осложнений.

Одно исследование показало, что женщины, которые пили чай из листьев красной малины на более поздних сроках беременности, меньше использовали щипцы и другие вмешательства, а также снижали вероятность преждевременных и послесрочных родов (7).

Аналогичным образом, другое исследование показало снижение использования щипцов во время родов на 11% у женщин, которые употребляли чай из листьев красной малины в течение последних восьми недель беременности (8).

Американская ассоциация беременных также заявляет, что употребление чая может снизить потребность во вмешательстве во время родов (9).

Считается, что более легкие роды с меньшим количеством вмешательств могут уменьшить количество кровотечений в послеродовом периоде (4).

Резюме

Чай из листьев красной малины может помочь укрепить стенки матки, сократить время родов и снизить потребность в родовспоможении.

Чай из листьев красной малины безопасен для большинства людей.

Когда появляются побочные эффекты, они обычно бывают легкими. Тем не менее, их все еще важно учитывать.

Этот травяной чай может иметь слабительные свойства и у некоторых людей может вызывать послабление стула. Он также может иметь мягкий мочегонный эффект и может увеличить мочеиспускание (7).

Перед употреблением важно проконсультироваться с врачом.

Исследования показывают, что наиболее оптимальное время для начала употребления чая из листьев красной малины — 32 недели беременности. Одно исследование показало, что прием 2,4 мг в день листьев красной малины в форме таблеток является безопасным. В виде чая уместно 1–3 чашки в день (8).

Рекомендуется ограничить потребление до 1 чашки в день, если вы решите употреблять его на ранних сроках беременности.

Если вы испытываете схватки Брэкстона-Хикса во время беременности или кровянистые выделения во втором или третьем триместре, вы должны прекратить использование.

Резюме

Чай из листьев красной малины безопасен для большинства людей, если принимать его в соответствующей дозе. Как и в случае любого растительного лекарственного средства, вы должны сначала проконсультироваться с врачом.

Чай из листьев красной малины может укрепить стенки матки и сократить продолжительность родов у беременных женщин, а также облегчить предменструальные симптомы у женщин в целом.

Для большинства людей безопасно пить 1–3 чашки в день, хотя на ранних сроках беременности потребление следует ограничить до 1 чашки.

Его питательные вещества и антиоксиданты могут способствовать укреплению здоровья как мужчин, так и женщин.

Хотя необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью понять все положительные свойства чая из листьев красной малины, он, по-видимому, безопасен для большинства.

Если вы хотите попробовать лечебные травы, вам может подойти чай из листьев красной малины.

Кофеиновая кислота: полезные свойства, источники и продукты питания

Что такое кофейная кислота?

Кофеиновая кислота (3,4-дигидроксикоричная кислота) представляет собой органическое соединение и мощный антиоксидант. Его можно найти в природе во многих растениях.

Кофейная кислота — это тип полифенола, класс микронутриентов, известных своими антиоксидантными свойствами. Утверждается, что это питательное вещество имеет много преимуществ для здоровья, включая противовоспалительные, противораковые и противовирусные свойства. Это может помочь повысить производительность спортсменов. Однако он не считается «необходимым» для здоровья человека. Другими словами, вам это не нужно, чтобы выжить.

Наиболее распространенным источником кофейной кислоты в рационе человека является кофе. Он также содержится в некоторых овощах, фруктах и ​​травах. Some examples of foods containing caffeic acid include:

  • coffee
  • wine
  • turmeric
  • basil
  • thyme
  • oregano
  • sage
  • cabbage
  • apples
  • strawberries
  • cauliflower
  • radishes
  • mushrooms
  • капуста
  • груши
  • оливковое масло

Несмотря на свое название, кофейная кислота не имеет отношения к кофеину.

Кофеиновая кислота является известным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление других молекул в организме. Окисление производит свободные радикалы, которые могут повредить клетки. Это, в свою очередь, может привести к воспалению, сердечным заболеваниям или даже раку.

Кофеиновая кислота, как утверждается, также:

  • уменьшает воспаление
  • предотвращает рак
  • предотвращает токсичность, связанную с химиотерапией и облучением
  • предотвратить диабет
  • предотвратить преждевременное старение
  • предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона
  • уменьшить усталость, связанную с физической нагрузкой

Как и другие антиоксиданты, кофейная кислота может быть полезна для улучшения общего состояния здоровья по мере старения. Его антиоксидантные свойства могут помочь снизить вероятность развития рака, сердечных заболеваний и других возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Кроме того, он может сохранить молодость кожи, защищая ее от вредного воздействия солнца.

Кофеиновую кислоту лучше всего получать из пищи. Если вы придерживаетесь диеты, богатой фруктами и овощами, или регулярно пьете кофе, вы, вероятно, уже получаете достаточное количество кофейной кислоты в своем рационе.

Кофеиновая кислота также продается в качестве пищевой добавки:

  • для повышения спортивных результатов
  • для снижения веса
  • для лечения некоторых вирусов, включая герпес и ВИЧ
  • как часть схемы лечения рака
  • для ухода за кожей сыворотки

Тем не менее, необходимы дополнительные доказательства, чтобы поддержать эти виды использования и определить правильную дозировку, необходимую для получения наибольшей пользы.

Большинство исследований, демонстрирующих пользу кофейной кислоты для здоровья, были проведены на мышах или крысах. Исследования на людях ограничены, и большинство из них было проведено 90–199 in vitro 90–200 , то есть вне организма с использованием клеток в чашке Петри или пробирке.

Необходимы дополнительные исследования для оценки того, как кофейная кислота усваивается организмом человека. Небольшое исследование с участием семи человек показало, что более 90 процентов принятой кофейной кислоты всасывалось в тонком кишечнике.

Повышение спортивных результатов

Было проведено небольшое исследование, чтобы выяснить, может ли кофейная кислота помочь конкурентоспособным спортсменам во время длительных периодов упражнений на выносливость. В исследовании использовали фенетиловый эфир кофейной кислоты (CAPE), производное кофейной кислоты.

После выделения клеток из крови соревнующихся велосипедистов некоторые клетки обрабатывали КАРЕ, а другие нет. Затем все клетки подвергали гипертермическому (тепловому) стрессу. Исследователи обнаружили, что клетки, обработанные CAPE, лучше справлялись со стрессом и восстанавливались после него. Необходимы дополнительные исследования, чтобы воспроизвести эти результаты за пределами лаборатории.

Другое исследование показало, что кофейная кислота улучшает толерантность к физическим нагрузкам и снижает признаки усталости, связанные с физическими упражнениями у крыс.

Предотвращение диабета

Одно исследование показало, что кофейная кислота способна значительно снизить уровень сахара в крови у мышей с диабетом по сравнению с контрольной группой. Необходимы дополнительные исследования на людях.

Снижение риска рака

Исследования кофе показали связь между регулярным потреблением кофе и заболеваемостью некоторыми видами рака по сравнению с людьми, которые не пьют кофе. Исследования показали, что ежедневное потребление кофе, в том числе кофе без кофеина, связано со снижением заболеваемости раком толстой и прямой кишки. Исследователи считают, что эти эффекты связаны с полифенольными соединениями, такими как кофейная кислота.

Антивозрастной эффект

Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам кофейная кислота часто используется в средствах по уходу за кожей. Исследования показывают многообещающие результаты. Исследование на мышах, например, показало, что кофейная кислота из чеснока, нанесенная местно на кожу мышей, успешно предотвращала образование морщин, вызванное УФ-излучением. Он также подавлял окислительный стресс. Авторы пришли к выводу, что кофейная кислота обладает потенциалом в качестве активного ингредиента для лечения кожи против повреждения кожи, вызванного УФ-В.

Усиление лечения рака

Многие лекарства, используемые для лечения рака, такие как химиотерапия и облучение, могут привести к непреднамеренному повреждению органов, включая почки и печень. Несколько исследований, проведенных на крысах или с использованием извлеченных клеток человека, продемонстрировали перспективность использования производных кофейной кислоты для снижения токсичности, связанной с некоторыми видами лечения рака. Это может привести к лучшим результатам.

Лечение ВИЧ

Было показано, что кофейная кислота и ее производные ингибируют вирус, известный как ВИЧ. Хотя исследователи не предлагают использовать только кофейную кислоту для лечения ВИЧ, они предполагают, что включение в рацион большего количества продуктов, богатых кофейной кислотой, может помочь улучшить общее лечение инфекции. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти преимущества.

Имеется мало информации о безопасности и побочных эффектах кофейной кислоты. Добавки кофейной кислоты не были широко изучены на людях. Пока о серьезных побочных эффектах не сообщалось.

Имейте в виду, что на натуральные продукты и добавки не распространяются жесткие требования безопасности и эффективности Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Обязательно прочитайте этикетку с инструкциями по дозировке. Если у вас есть опасения, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем принимать добавку.

Поскольку нет достаточных доказательств того, безопасны ли добавки с кофейной кислотой для беременных или кормящих женщин, их следует избегать.

Кофеиновая кислота содержится в растениях, в том числе в кофе, и может быть еще одной причиной, почему растительная диета, включая кофе, полезна для вас. Хотя большинство исследований было проведено на крысах или мышах, было показано, что кофейная кислота является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Он также может быть полезен как часть схемы лечения рака, ВИЧ или диабета, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Вы можете получить кофейную кислоту и другие антиоксиданты из пищевых добавок. Тем не менее, соединения также широко доступны во многих распространенных фруктах и ​​овощах, помимо утреннего кофе. Если вы хотите повысить уровень антиоксидантов, важно есть разнообразные фрукты и овощи и избегать чрезмерного употребления алкоголя, курения, загрязнителей воздуха и обработанного мяса. Попросите вашего врача, прежде чем использовать кофейную кислоту для лечения диабета, рака, ВИЧ или других заболеваний.

Какие травяные чаи самые полезные?

Какие травяные чаи самые полезные?

Хотя ассортимент предлагаемых травяных чаев огромен, сегодня я сосредоточусь на 10 лучших:

  1. Лимон и имбирь
  2. Ромашка
  3. Зеленый чай
  4. Мята перечная
  5. Эхинацея
  6. Крапива 
  7. Золотой жезл
  8. Куркума
  9. Ройбуш
  10. Одуванчик.

Я выбрал эту партию специально, потому что они могут помочь нашему здоровью разными способами. Читайте дальше, чтобы узнать, как и почему это происходит.

1. Чай с лимоном и имбирем – распространение

Недавний опрос A.Vogel показал, что участники предпочитают чай с лимоном и имбирем любым другим травяным сортам. С его освежающей смесью специй и цитрусовых легко понять, почему это так. А как насчет пользы для здоровья? Могут ли они также привлекать людей?

Имбирь, например, может многое предложить. Он традиционно использовался в качестве средства для пищеварения и, как известно, помогает облегчить тошноту и укачивание. 1 Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при ряде проблем, от менструальных спазмов до головных болей.

Лимон и имбирь вместе могут стимулировать кровообращение, кроме того, эта комбинация обеспечивает большое количество иммуностимулирующих антиоксидантов.

Главный совет:  Если у вас простуда или грипп, я бы порекомендовал смешать немного меда с лимонно-имбирным чаем, так как это поможет облегчить такие симптомы, как кашель, боль в горле и заложенность носа.

2. Ромашковый чай — сон

Ромашка – похожее на маргаритку растение, из которого после сушки получается чай с тонким вкусом. В нашем недавнем обзоре травяных чаев ромашка была вторым по популярности вариантом: 21% участников заявили, что предпочитают этот напиток.

Этот особый горячий напиток, пожалуй, наиболее известен своим расслабляющим эффектом, который он оказывает на нервную систему. Это может помочь заснуть — исследования показали, что ромашка может помочь нам быстрее заснуть, а также улучшить качество сна. 2 Кроме того, ромашка может помочь снять легкий стресс и тревогу, опять же благодаря расслабляющему эффекту, который она оказывает на нервную систему.

Полезный совет: Пейте ромашковый чай за час или два до сна, чтобы улучшить ночной сон.

3. Зеленый чай – иммунитет

Популярность зеленого чая в последние годы резко возросла, и многие исследования подтверждают его потенциальную пользу для здоровья.

Зеленый чай производится из листьев растения Camellia sinensis, кустарника, произрастающего в азиатских странах, таких как Китай, Япония и Индия. Хотя из этого растения также изготавливают черный чай, при обработке листьев получаются разные конечные продукты с разными свойствами и преимуществами.

Листья, используемые, например, при приготовлении черного чая, скручивают, а затем оставляют сушиться, чтобы вызвать ферментацию. Однако для производства зеленого чая листья собирают, а затем нагревают. Эти листья не оставляются для окисления в любой момент, что сохраняет их светлый цвет.

Считается, что зеленый чай полезен для нашего иммунитета, поскольку он содержит большое количество катехинов, которые представляют собой тип флавоноидов, обладающих рядом противовирусных, антибактериальных и антиоксидантных свойств. 3 Считается, что антиоксиданты являются важным защитным механизмом от болезней, включая простуду и грипп.

Полезный совет: Зеленый чай обладает легким и освежающим вкусом, которым нужно правильно наслаждаться, так что выделите немного времени в свободное время, почитайте хорошую книгу или просто посидите в тихом месте, и сделайте именно это!

4.

Эхинацея – от простуды и гриппа

Эхинацея относится к семейству маргариток и, пожалуй, самая известная ее разновидность, Echinacea purpurea, , отличается яркой окраской – она бывает фиолетовой, оранжевой, желтой и других цветов. . Чай, произведенный из этого растения, имеет тонкий вкус, хотя производители часто добавляют другие ингредиенты, такие как ежевика, для большей сладости.

Растение эхинацея наиболее известно своей способностью поддерживать иммунную систему. Это не только помогает предотвратить простуду и грипп, 4 , но и может помочь ускорить выздоровление, если вы заболеете. 5

Хотя технически это не чай, наш горячий напиток с эхинацеей содержит свежий экстракт эхинацеи, что делает его идеальным для борьбы с симптомами простуды. Известно, что свежий экстракт обладает более высоким уровнем противовирусной активности, чем высушенный экстракт, что делает его особенно эффективным средством.

Совет: В дополнение к успокаивающему горячему напитку с эхинацеей у нас есть ряд продуктов с эхинацеей. Вы можете получить немного больше информации об этих средствах в блоге доктора Джен Тан «Борьба с простудой и гриппом с эхинацеей».

5. Мятный чай – переваривание

Мята перечная произрастает в Европе, Азии и Северной Америке, но она довольно устойчива, поэтому ее можно легко выращивать и в других местах. Растения производят большие листья, которые можно высушить для использования в чае. Вкус свежий и яркий, что объясняет, почему он исторически использовался как средство от неприятного запаха изо рта!

Этот чай также традиционно используется для улучшения пищеварения, поскольку считается, что он мягко очищает и оказывает расслабляющее действие на ткани желудочно-кишечного тракта. 6 Это верно и сегодня, и его часто рекомендуют при таких состояниях, как СРК, когда такие симптомы, как вздутие живота, являются проблематичными.

Другим положительным эффектом мяты является то, что она помогает уменьшить заложенность носа. Наличие ментола означает, что он действует как естественное противозастойное средство и поэтому разжижает слизь, чтобы она могла течь из носа.

Другие потенциальные преимущества мятного чая включают облегчение головных болей и менструальных болей. Опять же, считается, что это связано с тем, что чай действует как мышечный релаксант.

Главный совет: Я рекомендую пить мятный чай через 30 минут после еды, чтобы помочь пищеварению.

6. Чай из крапивы – аллергия

Хотя крапива часто пользуется плохой репутацией из-за неприятного жжения, которое она может вызывать, чай из крапивы совершенно другой. Он имеет свежий и освежающий вкус и предлагает широкий спектр преимуществ.

Прежде всего, чай из крапивы часто рекомендуется всем, кто страдает сенной лихорадкой или другими аллергиями на перхоть и пыль животных. Здесь тело чрезмерно реагирует на контакт с этими вещами и поэтому высвобождает гистамин, пытаясь отразить их. Это может вызвать воспалительные симптомы, такие как кожный зуд, заложенность носа и многое другое.

Чай из крапивы может быть полезен, так как считается, что он действует как естественный антигистаминный препарат. Он также обладает противовоспалительным действием и, следовательно, может, в свою очередь, уменьшить тяжесть симптомов аллергического ринита, таких как только что упомянутые. 7

Противовоспалительные свойства чая из крапивы также могут быть полезны тем, кто испытывает легкую боль или скованность в суставах. развивать.

Полезный совет: Попробуйте приготовить чай из крапивы. Просто вскипятите чашку листьев, а затем оставьте на 5 минут. Отваренные листья протереть через сито, а затем поместить в кружку. Наполните кружку горячей водой, распылите на несколько минут, а затем добавьте немного меда для сладости, если хотите. Смешайте одну чашку свежих листьев на каждые две чашки воды. Однако будьте осторожны, чтобы не обжечься, и убедитесь, что растения заранее тщательно вымыты.

7. Чай «Золотая роза» — проблемы с мочеиспусканием

«Золотая роза» или «Солидаго» — многолетние растения, т. е. живут несколько лет. Они родом из Северной Америки, но в настоящее время широко распространены в Европе на полях и лугах.

Этот чай поддерживает работу мочевыводящих путей и помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кроме того, он мягко очищает и может помочь удалить загрязнения из организма.

8. Чай с куркумой – мышцы и суставы

В отличие от большинства чаев из этого списка, которые получают из растений, чай с куркумой производят из красочной специи. Это придает ему неповторимый ароматный, согревающий и в целом очень красочный вкус.

Исследования показали, что куркума содержит соединения, называемые куркуминоидами, которые считаются противовоспалительными. 8 Воспаление может способствовать целому ряду проблем, включая артрит и воспалительное заболевание кишечника, поэтому в этих случаях куркума может оказаться полезной.

Кроме того, считается, что куркума полезна для кровообращения и иммунитета. Вы можете прочитать этот блог «6 фантастических применений куркумы» для получения дополнительной информации.

Полезный совет: Помимо употребления чая с куркумой, чтобы получить пользу от этой великолепной специи, стоит также попробовать разумно дозированную добавку. Помните, однако, что жидкие добавки, как правило, лучше усваиваются организмом, чем таблетки.

9. Чай ройбуш – без кофеина

Для всех любителей чая на завтрак хорошим вариантом будет чай ройбуш, так как эти два напитка очень похожи на вкус. Однако отличие ройбуша в том, что он не содержит кофеина. Это делает его полезным для людей, которые могут быть новичками в травяных чаях и хотят уменьшить потребление кофеина.

Кофеин вызывает множество проблем. Например, это может способствовать воспалению в организме и может нарушить пищеварение. Таким образом, может оказаться полезным уменьшить количество потребляемой пищи.

Считается, что чай ройбуш также содержит ряд дополнительных антиоксидантов по сравнению с черным чаем, а также содержит меньше дубильных веществ. Дубильные вещества, встречающиеся в природе во многих сортах чая, представляют собой соединения, которые, как считается, могут мешать усвоению основных питательных веществ из нашего рациона, включая железо.

Совет: Благодаря отсутствию кофеина этот чай не будет мешать вам спать по ночам, так что не стесняйтесь выпить чашку после ужина, чтобы расслабиться.

10. Чай из одуванчика – детокс

Одуванчик с его знакомыми желтыми лепестками – еще один впечатляющий чай. У него довольно мягкий вкус, поэтому это еще один хороший вариант для тех, кто плохо знаком с травяным чаем.

Чай из одуванчика можно включить в рацион здорового питания и образа жизни, чтобы помочь пищеварению. Его также рекомендуют в качестве детокс-чая из-за присутствия антиоксидантов и флавоноидов.

Вдобавок ко всему этому, он также обладает важными противовоспалительными свойствами, которые, как мы теперь знаем, могут помочь при таких проблемах, как скованность и боль в суставах.

Итак, чай из одуванчика определенно универсален!

Главный совет: Покупая травяные чаи, смотрите на этикетки. Вы хотите найти тот, который содержит большое количество указанного растения, а не дополнительные ингредиенты.

Каталожные номера

1 https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpgi.00164.2002
2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198755/

23

23

23 3

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/
4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25784510
5 https:/ /www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14748902

6 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798
7 https://www.ncbi.nlm.nih. правительство/опубликовано/19140159  

8  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044 

Лучшие чаи для вашего здоровья – Cleveland Clinic

Давайте поговорим о вашем здоровье за ​​чашкой чая.

Исследование за исследованием доказывают пользу употребления чая, фактически подтверждая то, во что верили ваши предки в древние времена. Скромное чайное растение — кустарник, известный как Camellia sinensis , — уже давно является лекарством от недугов.

Но какой чай лучше? В конце концов, есть не один вариант. Просто загляните в свой местный продуктовый магазин. Десятки и десятки вариантов лежат на полке, ожидая, когда их бросят в вашу тележку. Это может быть немного подавляющим.

Чтобы разобраться в этом, мы обратимся к диетологу Бет Червони, RD. «Разные чаи предлагают разные преимущества», — говорит она. «Выберите то, что соответствует вашим потребностям».

Читайте дальше, чтобы найти, какой из них подойдет вам для… ну, Т.

Лучший для общего состояния здоровья: зеленый чай

Что касается чая, зеленый чай получает золото. «Зеленый чай — чемпион, когда речь идет о пользе для здоровья», — говорит Червони. «Это швейцарский армейский нож чая. Он охватывает большую территорию».

Обзор медицинской литературы предлагает обзор этих преимуществ, связывая потребление зеленого чая с:

  • Профилактика рака.
  • Борьба с сердечными заболеваниями.
  • Снижение артериального давления.
  • Противовоспалительное лечение.
  • Потеря веса.
  • Снижение уровня холестерина.

Целебная сила зеленого чая связана с катехином, антиоксидантным соединением, содержащимся в чайных листьях. Это помогает защитить ваши клетки от повреждений, вызванных неконтролируемыми свободными радикалами, реагирующими с другими молекулами в вашем теле.

Все это, а еще зеленый чай чертовски вкусен. (Это также может объяснить, почему мировое производство зеленого чая, как ожидается, достигнет почти 3 миллионов тонн к 2023 году.)

Лучшее средство для здоровья кишечника: имбирный чай

Ваш желудок переворачивается с ног на голову, как будто вы только что скатились с американских горок? Решение — чай из имбиря, проверенной временем специи, которая с древних времен успокаивала желудок.

Рекламная политика

Исследования показывают, что имбирь естественным образом борется с тошнотой, что делает его незаменимым средством при утреннем недомогании во время беременности, отмечает Червони.

Имбирь также имеет доказанные преимущества для пищеварения, помогая вашему организму перемещать пищу из желудка, чтобы продолжить путешествие по пищеварительному тракту. Ускорение этого процесса помогает успокоить расстройство желудка и облегчить расстройство желудка.

«Имбирь расслабляет кишечник, что может сделать вас намного более комфортным, если у вас проблемы с животом», — сказал Червони.

Если вам не нравится имбирь, мятный чай также может помочь при расстройстве желудка. Перечная мята, однако, лучше всего подходит для проблем в нижней части кишечника. На самом деле это может усугубить проблемы более высокого уровня, такие как кислотный рефлюкс.

Лучшее средство для здоровья легких: травяной чай

Если вы беспокоитесь о своих легких, вот как дышать легче: пейте травяной чай.

Противовоспалительные свойства травяных чаев могут помочь расслабить дыхательные пути, суженные при таких заболеваниях, как астма, говорит Червони. Она рекомендует травяные чаи с куркумой, корицей или имбирем, чтобы поддерживать циркуляцию воздуха.

В качестве дополнительного преимущества чашка горячего травяного чая также может помочь избавиться от заложенности носа, разжижая слизь. «Это уберет грязь», — говорит Червони.

Лучшее средство от болезней: мятный чай

Ментол отлично помогает в борьбе с простудой, а мятный чай содержит ментол. «Это действительно укрепляет вашу иммунную систему», — говорит Червони.

Мятный чай хорошо расслабляет больные мышцы горла, снимает заложенность носа и даже снижает температуру. Он также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, чтобы дать вам здоровый импульс.

Рекламная политика

Другие чаи, которые можно попробовать, когда вы не чувствуете себя на 100%, включают:

  • Эхинацея.
  • Гибискус.
  • Бузина.

Лучше всего перед сном: ромашковый чай

Если вы хотите поймать ZZZ, заварите чашку ромашкового чая перед сном.

Причина? Ромашка, похожая на ромашку, содержит апигенин, антиоксидантное соединение и индуктор сна. Апигенин прикрепляется к рецепторам в вашем мозгу и работает, чтобы уменьшить беспокойство, создавая мирное спокойствие, которое приводит к сонливости.

«Ромашка в основном действует как мягкий транквилизатор», — говорит Червоны. «Эти глотки действительно помогут вам уснуть».

Чай из корня валерианы также является хорошим вариантом, если вы устали считать овец, чтобы немного вздремнуть.

Как насчет черного чая?

Черный чай обладает многими из тех же преимуществ, что и зеленый чай, что имеет смысл, если учесть, что они сделаны из листьев одного и того же растения.

Так почему же они разные? Листья, используемые для приготовления черного чая, состариваются и окисляются, превращаясь в коричневые или черные. Листья зеленого чая обрабатываются раньше, когда они еще зеленые. Отсюда и название.

В черном чае, как правило, больше кофеина, чем в зеленом — ключевой фактор выбора, если вы беспокоитесь об ограничении потребления кофеина, отмечает Червони.

лучший чай для вас

Итак, какой чай выбрать для достижения наилучших результатов? Извините… на этот вопрос нет однозначного ответа. «Существует так много чаев, — говорит Червони. «Попробуйте разные сорта и посмотрите, что лучше всего подходит для вас».

11 самых полезных вариантов травяного чая, преимущества и способ приготовления

Травяной чай изготовлен из растений, обладающих терапевтическими свойствами, впечатляющей питательной ценностью и антиоксидантами, способствующими укреплению здоровья. Этот тип чая обычно употребляется в традиционной медицине, чтобы помочь организму сохранить баланс и предотвратить болезни.

Ежедневная чашка травяного чая в вашем рационе может значительно увеличить потребление антиоксидантов, помочь поддержать здоровье сердца и мозга, а также улучшить пищеварение. Это простой способ борьбы с окислительным стрессом, который может вызвать заболевание, способствовать здоровому старению и поддерживать баланс тела.

Что такое травяной чай?

Травяные чаи изготавливаются из сушеных трав, цветов, фруктов и специй. Их употребляют из-за их терапевтических, укрепляющих здоровье свойств.

В отличие от настоящих чаев из Camellia sinensis растение, травяные чаи не готовятся из листьев этого «чайного куста». Белый чай, зеленый чай, чай улун и черный чай производятся из сорта C. sinensis , а травяные чаи завариваются из ингредиентов, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.

Связанный: Преимущества цветка гороха бабочки + как его использовать

Топ-11 самых полезных травяных чаев (плюс польза)

1. Имбирный чай

На протяжении тысячелетий имбирный чай употребляли для облегчения тошноты и расстройств пищеварения. Имбирь содержит ценные соединения, в том числе гингерол, который особенно полезен при проблемах, связанных с воспалением и здоровьем иммунной системы.

Систематический обзор, опубликованный в 2020 году, показывает, что имбирь помогает облегчить тошноту, воспаление, метаболические синдромы, пищеварительную функцию и колоректальный рак.

Чтобы приготовить имбирный чай дома, добавьте чистый двухдюймовый кусочек свежего имбиря в две чашки кипящей воды и дайте настояться 10–20 минут. Чтобы усилить его вкус и воздействие, вы можете добавить лимонный сок и щепотку кайенского перца.

2. Ромашковый чай

Ромашка обладает многочисленными полезными свойствами, в том числе ее способностью снимать тревогу, облегчать симптомы сезонной аллергии, уменьшать мышечные спазмы и улучшать бессонницу. Он также используется для облегчения симптомов ПМС и других нарушений менструального цикла.

Его пьют уже почти 5000 лет, и сегодня он остается одним из самых популярных травяных чаев.

Исследования показывают, что ромашка содержит много биологически активных компонентов, которые используются в медицинских препаратах, в том числе антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают мутацию клеток.

Вы можете найти высококачественный ромашковый чай практически в любом продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Ищите чай, приготовленный из чистых листьев цветков ромашки, в которых содержатся полезные масла.

3. Чай с куркумой
Чай с куркумой

производится из корня и порошка полезного растения. Было доказано, что активный ингредиент, куркумин, обладает впечатляющим противовоспалительным действием. Он способен помочь уменьшить маркеры воспаления, которые могут способствовать возникновению таких состояний, как аутоиммунное заболевание.

Употребление чая с куркумой также может помочь облегчить боль в суставах, повысить иммунную функцию и отрегулировать уровень сахара в крови.

Вы можете приготовить чай из куркумы с сушеными, молотыми и порошкообразными формами травы. Позвольте примерно двум столовым ложкам куркумы кипеть в двух-четырех чашках воды в течение 10 минут. Затем процедите воду и добавьте имбирь для аромата.

4. Мятный чай

Мятный чай был изучен на предмет его противовоспалительных и противомикробных свойств. Его употребляют, чтобы облегчить симптомы СРК и уменьшить заложенность дыхательных путей.

Вы также можете обнаружить, что выпивая чашку этого противовоспалительного чая, вы получаете прилив энергии благодаря бодрящему действию соединения ментола.

Мятный чай можно найти в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здоровой пищи. Вы также можете приготовить его самостоятельно, добавив одну-две капли высококачественного чистого эфирного масла мяты перечной в зеленый, белый или черный чай.

5. Чай с хризантемами
Чай

Хризантема, полученный из маминого растения, отличается впечатляющим фитохимическим содержанием. В традиционной китайской медицине его веками употребляли из-за его целебных и укрепляющих здоровье свойств.

Он обладает охлаждающими и успокаивающими свойствами, поэтому его часто используют для облегчения простуды и респираторных заболеваний, а также для снижения температуры. Он также богат антиоксидантами, в том числе антоцианами, и было доказано, что он поддерживает здоровье сердца.

Вы можете купить чай из хризантем в магазинах здоровой пищи или приготовить его самостоятельно дома, добавив от трех до шести целых цветков мумии (которые не были выращены с применением химикатов) в кипящую воду на пять минут.

6. Чай ройбуш
Чай

ройбуш — это травяной чай родом из Южной Африки, полученный из растения, богатого антиоксидантами (их на 50% больше, чем в зеленом чае) и обладающего впечатляющим противовоспалительным действием. Он наиболее известен своим содержанием кверцетина и аспалатина, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

Чай ройбуш также полезен для печени и пищеварения и может помочь диабетикам.

Вы можете найти красный и зеленый чай ройбуш в магазинах здоровой пищи или заварить его дома. Ройбуш следует заваривать дольше, чем большинство других травяных чаев, поэтому оставьте его на 10–15 минут.

7. Чай из одуванчиков

Из корней и цветков одуванчика готовят питательный и полезный для здоровья травяной чай. Чай из одуванчиков богат витамином К, который важен для здоровья костей, и это отличное очищающее средство для печени, которое служит естественным мочегонным средством.

Также было обнаружено, что он борется с диабетом и содержит антиоксиданты, предотвращающие заболевания.

Как и большинство популярных травяных чаев, чай из одуванчика можно купить в продуктовом магазине, но вы также можете приготовить его дома. Просто погрузите одну столовую ложку стеблей или цветков в кипящую воду на 30 минут. Если вы используете одуванчики из своего сада, убедитесь, что они не подвергались воздействию химических пестицидов или удобрений.

8. Чай из чаги

Неудивительно, что в последнее время растет популярность грибного кофе и чая. Они богаты питательными веществами, которые поддерживают иммунную систему, борются с раком, уменьшают воспаление и повышают выносливость.

Чай из чаги помогает укрепить иммунную систему и обладает мощным противовирусным и антибактериальным действием.

Вы можете приобрести грибной чай, который обычно готовят из комбинации чаги, кодеса, рейши, львиной гривы и индюшиного хвоста. Чтобы приготовить чай из чаги, дайте трем целым грибам прокипеть в кипящей воде около трех минут.

9. Чай ашваганда

Употребление чая ашвагандха является обычной практикой в ​​аюрведической медицине, и оно используется уже тысячи лет. Ашваганда работает как адаптоген, который помогает организму справляться со стрессом, чтобы он мог оставаться в равновесии.

Ashwagandha — один из самых полезных чаев, потому что он помогает противодействовать многим биологическим изменениям, которые происходят, когда вы имеете дело с хроническим стрессом. Было обнаружено, что он помогает снизить уровень кортизола, преодолеть симптомы усталости надпочечников, стабилизировать настроение и уменьшить воспаление.

Легко найти чайные пакетики с ашвагандой, но есть и простой рецепт чая. Добавьте примерно чайную ложку сушеных корней ашваганды в чашку с кипящей водой и оставьте на 10 минут.

10. Чай с корицей

Есть что-то очень успокаивающее в том, чтобы пить чай с корицей в прохладный день. Он согревает и может помочь уменьшить воспаление, стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и поддержать здоровье сердца.

Исследования показывают, что чай с корицей может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Он также может помочь пациентам контролировать диабет, снижая уровень сахара в крови натощак и повышая эффективность инсулина.

11. Чай каркаде
Чай

Гибискус получают из цветков растения и используют в качестве лечебного напитка в Северной Африке и Юго-Восточной Азии. Чай каркаде может помочь снизить кровяное давление у людей с гипертонией, улучшить уровень холестерина, бороться с окислительным стрессом и резистентностью к инсулину.

Он также содержит биофлавоноиды, которые помогают бороться с депрессией и улучшают настроение.

Гибискус

можно приобрести в сушеном виде или в виде экстракта. Вы можете добавить сушеные цветы в кипящую воду на 5-10 минут или купить чай из гибискуса в большинстве продуктовых магазинов.

По теме: Польза жасминового чая для здоровья кожи, мозга и сердца (плюс как его приготовить)

Как заваривать чай

Приготовление травяного чая очень просто, и вы можете следовать одному и тому же рецепту чая для каждой травы или растения, возможно, с некоторыми изменениями в зависимости от типа.

Как правило, добавьте около одной столовой ложки корней, стеблей или цветов растений на один стакан кипятка. Затем дайте частям растения настояться в кипящей воде или в горячей воде, снятой с огня.

Время крутого заваривания варьируется от завода к заводу — чаще всего от 5 до 15 минут.

Части растений можно использовать в свежем, сушеном виде или даже в виде экстракта. Например, добавив одну-две капли высококачественного эфирного масла, можно приготовить травяной чай.

Некоторые травяные чаи имеют более землистый вкус, чем другие, поэтому добавление лимона, меда или стевии — отличный способ подсластить чай. Если вы добавляете сырой мед, сначала убедитесь, что чай остыл.

Риски и побочные эффекты

Каждый травяной чай имеет свои уникальные меры предосторожности и возможные побочные эффекты. На траву могут возникнуть симптомы аллергии, поэтому, если вы заметили зуд в горле, покраснение, отек или расстройство желудка, немедленно прекратите пить этот тип чая.

Некоторые травяные чаи не следует сочетать с некоторыми лекарствами и не следует употреблять беременным женщинам. Чай каркаде, например, никогда не следует употреблять во время беременности, потому что это может подвергнуть женщин риску преждевременных родов.

Обычно безопасно употреблять от одной до двух чашек травяного чая в день.

Можно, конечно, переусердствовать и увеличить риск побочных эффектов. Лучше всего пить травяные чаи умеренно, не более четырех чашек в день.

Заключение

  • Травяной чай употребляют на протяжении тысячелетий из-за его лечебных свойств. Существует несколько видов травяных чаев, приготовленных из частей растений, замоченных в горячей воде.
  • Существует несколько популярных травяных чаев, которые обладают целым рядом полезных для здоровья свойств, в том числе чаи с ромашкой, куркумой, корицей, чагой и ашвагандой. Они богаты полезными для здоровья антиоксидантами и помогают улучшить настроение, здоровье и многое другое.
  • Чтобы приготовить травяной чай дома, просто добавьте части растения в кипящую воду и дайте настояться от 5 до 15 минут. Затем процедите части и наслаждайтесь.

11 лучших травяных чаев, которые нужно попробовать в 2022 году

Фото Алисы Паскуаль на Unsplash

Давай поговорим о травяном чае? Травяные чаи изготавливаются из семян, цветов, корней и листьев и содержат антиоксиданты. Как и обычный чай, вы можете приобрести травяной чай в виде пакетиков или листовой заварки. Употребление чая имеет много различных преимуществ для здоровья, и некоторые травяные чаи использовались в качестве лечебных средств в традиционной и нетрадиционной медицине. Помимо любых медицинских и медицинских преимуществ, травяные чаи ароматны и могут употребляться в виде чая со льдом или горячего чая.

Содержание

  • Есть ли кофеин в травяных чаях?
  • Healthy Herbal Teas You Should Try
  • Chamomile Tea
  • Ginger Tea
  • Peppermint Tea
  • Rooibos Tea
  • Lemon Balm Tea
  • Lemon Verbena Tea
  • Hibiscus Tea
  • Rose Hip Tea
  • Licorice Root
  • Sage Чай
  • Жасминовый чай

Есть ли кофеин в травяных чаях?

Обычный чай производится из особого растения под названием Camellia Sinensis и содержит кофеин. Эти чаи не относятся к травяным чаям. Поэтому, если вы пьете настоящий травяной чай, вы можете рассчитывать на то, что он не содержит кофеина.

Полезные травяные чаи, которые стоит попробовать

Прежде чем мы начнем говорить о пользе травяных чаев и о том, какие из них стоит попробовать, важно сделать несколько оговорок. Были проведены исследования различных травяных чаев, и необходимо больше, чтобы понять, как они воздействуют на организм как хорошо, так и плохо.

Эти чаи можно пить регулярно; однако чрезмерное использование может иметь обратную сторону и создавать побочные эффекты. Не все травяные чаи безопасны для всех, поэтому при необходимости вам следует обратиться к врачу. Травяные чаи используются в сочетании с традиционной медициной, но не в качестве замены.

Ромашковый чай

Фото Ирины Иванцовой на Unsplash

Есть два растения, которые известны как ромашки; Немецкая ромашка и римская ромашка. Оба растения относятся к семействам ромашек и подсолнечника и традиционно использовались в лечебных целях. Цветы ромашки имеют белые лепестки с желтой серединой и напоминают маргаритки.

Вы можете пить ромашковый чай в любое время дня, но из-за его расслабляющих свойств, это лучший чай, который нужно пить вечером для улучшения сна. Некоторые исследования показали, что ромашка, как известно, способствует укреплению иммунной системы, подавляет рост раковых клеток, но также может помочь снизить уровень сахара в крови, если вы страдаете диабетом. Некоторые другие применения ромашки — это уменьшение воспаления, а также как средство от расстройства желудка, сенной лихорадки и мышечных спазмов.

Имбирный чай

Photo by Hilary Hahn on Unsplash

Имбирь — отличный способ оживить некоторые блюда, но знаете ли вы, что он также веками использовался в качестве растительного лекарственного средства? Имбирный чай готовят из корня имбиря, произрастающего в некоторых частях Азии, но в настоящее время выращиваемого по всему миру. Имбирь имеет пряный и землистый вкус, что делает его отличным травяным чаем, помогающим облегчить различные заболевания. Некоторые исследования показали, что имбирный чай может помочь при тошноте, высоком кровяном давлении, сердечных заболеваниях и ожирении.

Исследования все еще проводятся, но есть доказательства того, что антиоксиданты в имбире могут помочь укрепить иммунную систему и уменьшить стресс. Если вы страдаете остеоартритом или диабетом 2 типа, имбирный чай может помочь при воспалении и контроле уровня сахара в крови.

Мятный чай

Фото Антона Дариуса на Unsplash

Листья перечной мяты заваривают горячей водой, чтобы приготовить свежий мятный чай, который успокаивает ваше тело. Одна из лучших вещей в мяте — это то, что она освежает дыхание. Масла перечной мяты и мятного чая улучшают пищеварение, уменьшают головные боли и даже обладают антибактериальными свойствами. Если вы страдаете сезонной аллергией, вы можете обнаружить, что мятный чай может помочь облегчить заложенность носа. Основным активным ингредиентом перечной мяты является ментол, который обладает противогрибковым действием, и исследования показали, что он также уменьшает вредные бактерии, обнаруженные во рту.

Чай ройбуш

Фото TeaCora Rooibos на Unsplash

Rooibos переводится как «Красный куст» и выращивается в Южной Африке. Антиоксиданты, обнаруженные в ройбуше, представляют собой полифенолы, которые, как установлено, уменьшают стресс. Аромат ройбуша естественно сладкий с легким ореховым привкусом, что делает его очень гладким и нежным чаем. В отличие от кофе, чай ройбуш некислотный и приятный для желудка. Большая часть преимуществ употребления ройбуша заключается в снижении стресса и уменьшении воспаления. Вы можете найти ройбуш под названиями красный чай, кустовый чай, красный кустовый чай или просто чай ройбуш.

Чай с лимонной мятой

Чай с мелиссой

похож на чай с мятой в том, что он имеет мятный вкус, но с легким цитрусовым оттенком. Этот чай широко используется для лечения расстройств пищеварения, бессонницы и беспокойства. Лимонная мята повышает уровень нейротрансмиттера под названием ГАМК, который, как известно, успокаивает стресс. Если вам нужен чай перед сном, то этот мягко успокаивающий травяной чай — хороший выбор для тех бессонных ночей.

Чай с лимонной вербеной

Вы можете использовать чай с лимонной вербеной, если вы плохо себя чувствуете. Лимонная вербена использовалась в традиционной медицине для борьбы с простудой, лихорадкой, спазмами и расстройством желудка. Известно даже, что он способствует иммунной системе и снижению веса.

Чай каркаде

Фото Tea Creative │ Soo Chung на Unsplash

Растение гибискуса имеет терпкий клюквенный вкус, которым можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде. В Мексике используют растение гибискус в холодном напитке под названием agua fresca. Независимо от того, как вы пьете чай из гибискуса, он предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксиданты, которые защищают от свободных радикалов, помогают снизить кровяное давление и могут помочь снизить уровень жира в крови. В дополнение к антиоксидантам и преимуществам для кровяного давления, он может способствовать здоровью печени, снижению веса и содержит компоненты, которые, как предполагается, борются с раком.

Чай с шиповником

Фото Тобиаса Оэтикера на Unsplash

Плоды шиповника получают из растения розы и имеют терпкое цветочное послевкусие. Как и большинство других травяных чаев, плоды шиповника богаты антиоксидантами и могут укреплять иммунную систему. Плоды шиповника могут также защитить от сердечных заболеваний, помочь в потере веса и могут помочь против диабета 2 типа, а также воспалений. Еще одним удивительным преимуществом является антивозрастной эффект для кожи. Представьте, что вы пьете свой путь к более молодому себе.

Корень солодки

Вы либо любите солодку, либо ненавидите ее, но как чай вы можете извлечь пользу из ее эффектов. Чай из корня солодки обычно используется при расстройстве желудка и боли в горле. Он также обладает свойствами, которые могут помочь в лечении заболеваний печени и атипичной пневмонии. Есть ряд других преимуществ употребления чая из корня солодки, но длительное употребление может вызвать дисбаланс электролитов. Если вы страдаете заболеваниями сердца или почек или у вас высокое кровяное давление, вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием.

Чай с шалфеем

Фото Фридерике на Unsplash

Правильно, чай с шалфеем. Хотите верьте, хотите нет, но шалфей относится к семейству мятных. Тот же самый шалфей, который вы используете для индейки на День благодарения или колбасы на завтрак. Этот чай очень ароматный и может способствовать здоровью кожи, полости рта и мозга. Если вы беспокоитесь о сердечных заболеваниях или диабете 2 типа, это может снизить эти риски. Камфора является одним из ингредиентов шалфея и, как было установлено, ускоряет заживление ран. Также были проведены исследования мозга, в которых он может повышать настроение и улучшать функции памяти.

Жасминовый чай

Фото Аки Наказава на Unsplash

Жасминовый чай готовят путем заваривания цветков жасмина зеленым чаем, белым, черным чаем или чаем улун. Обладает легким и ароматным цветочным ароматом, насыщенным антиоксидантами. Жасминовый чай был связан со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Выпейте горячий чай с жасмином, чтобы справиться со стрессом и беспокойством.

Если голову мыть яйцом что будет: Можно ли мыть голову яйцом

Как мыть голову яйцом? Безусловный лидер среди натуральных шампуней


Польза мытья головы яйцом вместо шампуня

Яйцо содержит в себе много полезных компонентов, которые оказывают положительное воздействие на волосяной покров.

Польза яиц для волос заключается в следующем:

  • Питании кожного покрова головы (обеспечивает комплекс витаминов В, А, D).
  • Установлению защитных функций кожи головы.
  • Укреплении волос благодаря лецитину.
  • Профилактике и устранении перхоти.
  • Профилактике выпадения волос и приданию им блеска благодаря содержанию жирных кислот.

  • Уменьшению ломкости и сечению концов.
  • Гладкости, шелковистости – волосы перестают спутываться.
  • Придании объема и густоты.
  • Восстановлении структуры.
  • Улучшении роста.
  • Снижении жирности волос – они остаются чистыми дольше (результат заметен после 4 процедуры).
  • Лечении облысения за счет содержания аминокислот, в частности, биотина.
  • Предотвращении седины благодаря содержанию витамина В3, который отвечает за пигментацию волос.


И еще одним плюсом использования яйца является экономичность – такое средство заменяет и шампунь, и бальзам для волос, а стоит в разы дешевле профессиональных средств.

О яйцах и их полезных свойствах

О мытье головы яйцом отзывы в интернете ищет чуть ли не каждая девушка, которая заботится о своей внешности. Ведь и мама, и бабушка, и близкая подруга – все уверены, что полезней такого самодельного шампуня ничего не бывает. Не будем вас разочаровывать – так оно и есть. Яйцо будто создано для того, чтобы мы всегда оставались красивыми: оно годится и для похудения (почти в каждой второй диете присутствуют яичные блюда), и для изготовления косметики в домашних условиях.

Почему оно считается таким хорошим средством для волос? Свежее куриное яйцо содержит сбалансированный комплекс полезных веществ – лецитин, витамины А, B, D, E, жиры, аминокислоты. Если вымыть им голову, натуральное средство срабатывает и как шампунь, и как кондиционер. Вещества глубоко проникают в каждый волосок, кожу, максимально питают их и мягко корректируют имеющиеся проблемы (легкое облысение, ломкие кончики, спутывание, потеря блеска и прочие).


Для каких волос подходят яичные шампуни?

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы подтверждают универсальность данного способа) можно при любом типе волос.

Посредством добавления к основному ингредиенту других составляющих можно решить проблемы определенного типа волос:

  • Включение уксуса, лимонного сока, эвкалиптового масла поможет замедлить процесс образования кожного сала, поэтому жирные волосы будут дольше оставаться чистыми.
  • Увлажнить сухие волосы поможет добавление глицерина, алоэ и растительных масел (репейное, касторовое).
  • Для нормального типа можно использовать только яйцо, либо дополнить его необходимыми ингредиентами.

Яйца применяются также для мытья окрашенных волос – они подчеркнут цвет и сделают их блестящими и яркими.

Отзывы

Ирина: «В феврале решила привести волосы в порядок, перед весной. После зимних холодов они стали сухими, ломкими. О полезных свойствах яичных шампуней наслышана по отзывам подруг, но времени на их домашнее приготовление нет. Решила заказать средство через интернет-магазин – Флоресан шоп. По доступной цене купила целую серию – шампунь, бальзам и маску для ослабленных волос. Очень довольна. До этого покупала средство в Фикс-прайсе, заявленного эффекта на тюбике не заметила».

Ольга: «Всегда мечтала о красивой шевелюре, но времени все не находилось. Прочитав о пользе яичных народных средств для волос, выписала несколько легких рецептиков. Несколько месяцев готовлю шампуни и результат ошеломительный. Волос стал крепким, легко расчесывается, посеченные кончики исчезли. Небольшие завитушки выпрямились. В магазинных шампунях теперь не нуждаюсь».

Вероника: «Была во Вкусвилле, в отделе косметики выбирала средство для мытья волос. Чисто случайно увидела шампунь на основе яйца, купила, даже не зная о том, что яйцом можно мыть голову. Просто название показалось прикольным. Несколько раз вымыла голову и удивилась эффекту – на расческе практически не остаются волоски, локоны стали крепче, а коса – толще! Уже потом на форуме прочла отзывы о средствах, сделанных на основе куриного яйца. Взяла на заметку оттуда один рецепт для жирных волос. Теперь делаю моющее средство сама. А зачем тратить деньги на магазинный продукт, если результат одинаковый».

Особенности применения домашних шампуней на яичной основе

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы свидетельствуют о заметном эффекте при регулярности процедуры) можно постоянно либо проводить мытье через раз в чередовании с шампунем. Если частое применение яйца вызывает сложности, достаточно пользоваться им хотя бы 1 р. в месяц – это поможет преобразить внешний вид локонов.

Но переходить полностью к мытью головы исключительно яйцами следует постепенно, чтобы волосы привыкли к новому «шампуню».

При использовании целого яйца вода для помывки волос не должна превышать 40 °С, иначе оно (в частности, белок) может свернуться и тогда средство очень сложно будет вымыть и вычесать его из волос.

Если применяется только желток, то из него рекомендуется удалить пленку. Это поможет предотвратить появление яичного запаха на волосах после мытья. Для приготовления домашнего шампуня необходимо брать свежие и качественные продукты.

Черный хлеб

Срежьте с черного хлеба корочку. Положите мякиш в горячую воду. Когда он станет мягким, перемешайте массу до однородной консистенции. Отожмите через марлю излишки воды.

Магазинные и рядом не стояли: сделала вазу из бутылки и яичной скорлупы

Стали знаменитыми: собачек из приюта показали на Нью-Йоркской неделе моды

«Студеный день — снова шубу надень»: 17 февраля Никола Студеный

Нанесите кашицу из черного хлеба на пряди. Равномерно распределите массу. Подержите состав на волосах 5-7 минут. Затем вымойте голову чистой водой.

Как правильно мыть голову, пошаговые действия

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы свидетельствуют, что процедура занимает больше времени в сравнении с традиционным мытьем) рекомендуется только желтком, ведь в нем находится большее количество полезных веществ. Если волосы сухие, то белок может их пересушить.

Применение яйца включает следующие шаги:

  1. Для мытья волос средней длины необходимо взять 1 яйцо, для длинных – 2-3 шт. Желток следует аккуратно отделить, оставив его целым.
  2. Желток нужно положить в подходящую емкость, добавить небольшое количество (около 0,5 ст.) теплой воды (желательно питьевой) и хорошо взбить до образования стойкой пены.
  3. Далее следует подготовить волосы: их нужно хорошо смочить теплой водой, а затем нанести яичный шампунь по всей длине, а также на кожу головы массажными движениями.
  4. Шампунь нужно оставить для взаимодействия на 10-15 мин.
  5. По прошествии времени средство необходимо смыть с волос большим количеством воды.

Обертывания с желтком

Если волосы выпадают больше нормы и очищать от них расческу приходится после одного-двух использований, то для яичных обертываний берите один-два желтка и смешивайте его с 3-4 ложками любого из следующих базовых косметических масел:

  • касторового,
  • репейного,
  • оливкового,
  • миндального.

Также можно применять желток яйца в сочетании сразу с несколькими из них, поскольку здесь действует принцип «кашу маслом не испортишь» и смесь масел только усилит эффективность маски. Если у вас короткие волосы или, например, стрижка каре, то одного желтка будет достаточно. Если же вы обладательница длинных или средней длины волос, то используйте минимум два желтка, хотя их количество может зависеть и от густоты ваших волос, и от размеров яйца.

Ничуть не хуже эта часть яйца работает в сочетании с отварами или настоями трав, такие маски замечательно увлажняют и питают, а дополнительный эффект зависит от выбранной вами травы:

  • кора дуба делает волосы жестче и объемнее, спасает от жирности корней,
  • ромашка дарит мягкость и блеск, немного осветляет натуральные русые пряди,
  • крапива укрепляет и восстанавливает поврежденные локоны,
  • шалфей спасает от сухости, увлажняя,
  • календула лечит кожу головы, устраняет перхоть.

Этими же настоями можно ополаскивать голову после мытья.

Если ваша цель — усилить рост волос и сделать пряди более послушными, то один-два раза в семь дней делайте обертывание с такими ингредиентами:

  • смесь касторового масла с репейным 3 стол. л.,
  • желток яйца 1-2 шт.,
  • порошок горчицы 1 стол. л.

Чем смывать яичный шампунь?

Отзывы людей, использующих яйцо вместо шампуня, свидетельствуют о сложности его смывания с головы и волос.

Чтобы с этим процессом не возникло проблем, рекомендуется:

  • Смывать яйцо нужно под душем, поскольку потребуется большое количество воды.
  • При ополаскивании волос в тазу или миске процедуру необходимо проводить 5-6 раз.
  • Яйцо на волосах во время смывки необходимо постоянно вспенивать.
  • Вместо воды можно использовать травяные отвары – это может быть ромашковый, репейный и прочие подходящие к типу волосам отвары. Они помогут усилить эффект от использования яйца, придадут волосам дополнительный блеск, а также избавят волосы от яичного запаха.
  • Убрать яичный запах с волос поможет также сок лимона и эфирные масла, добавленные в воду для ополаскивания.
  • Вода для смывки должна быть чуть теплая – в горячей и очень теплой жидкости яйцо может свернуться.
  • Для смывания не использовать шампуни, и другие моющие средства – яйцо отлично очищает волосы от различных загрязнений.
  • После смывки не требуется дополнительное применение кондиционеров или бальзамов.
  • Волосы должны высохнуть естественным путем – без использования фена и тщательного протирания головы полотенцем.

Яйцо благодаря своим полезным свойствам успешно заменяет шампуни и маски для волос. Для достижения желаемого эффекта, согласно отзывам, важно придерживаться указанных рекомендаций в приготовлении домашних ухаживающих средств.

LiveInternetLiveInternet


Как мыть голову яйцом вместо шампуня? Это что-то новенькое! А наши бабушки так и делали, поэтому имели здоровую, крепкую шевелюру без перхоти. Если будете правильно использовать это народное средство, то скоро увидите, какими послушными, шелковистыми стали ваши локоны. ЧУДО-СРЕДСТВО ДЛЯ ВОЛОС


Яйца во все времена славились своими питательными свойствами. Кроме этого многие женщины познакомились с этим продуктом, как с моющим средством! Те барышни, которые знают, как правильно мыть волосы яичным средством, имеют блестящую, упругую шевелюру, поскольку этот продукт не портит пряди, намного эффективнее самых дорогих шампуней. Приготовить состав с яйцом не трудно, но некоторым барышням не удалось помыть голову без проблем и они составили о таком шампуне неправильное представление. Сегодня мы расскажем, какие существуют рецепты приготовления чудо-средства. Какой бы рецепт вы ни выбрали, четко следуйте инструкции, чтобы не разочароваться. Яйцо имеет уникальный состав, куда входят витамины групп A, B, D. Это с их помощью каждый волосок получает питание, глубокое увлажнение. Там есть лецитин, жирные кислоты, микроэлементы, другие полезные вещества, предотвращающие выпадение волос, делая их блестящими, упругими, крепкими. !!!Внимание! Мыть лучше желтком или белком? Сухие локоны лучше мыть желтком, а жирным волосам не помешает и белок. С белком локоны перестанут быстро лосниться, голова дольше будет сохранять ухоженный вид. Но белок трудно вымыть с волос, поэтому целое яйцо с белком придется взбивать немного дольше. Да и вымывать его надо прохладной водой. Если будете смывать такой шампунь горячей водой, то белок быстро свернется. А свернувшийся белок убрать с волос очень трудно. Следуйте инструкции, тогда даже после первой процедуры будет виден потрясающий результат. Когда голова привыкнет к такому уходу, можете каждый раз мыть одним сырым желтком. Его легче смыть, а результат — потрясающий! КАК МЫТЬ ЖЕЛТКОМ


Прежде чем использовать желтки, сначала избавьтесь от пленки и беловатых жгутиков, иначе от головы будет идти неприятный запах. Можно удалить вилкой или опустить его в небольшое количество воды, потом взбить венчиком. Чтобы не было запаха, капайте в воду несколько капель эфира лаванды или розы. Попробуйте такой вариант: *Желтки отделите от белков, положите в чашку с очень горячей водой. *После затвердевания поверхности, проткните ее, а содержимое выдавите, лишнее потом уберите. *Долейте 100 мл воды, хорошо взбейте венчиком, вилкой или миксером. *Взбивайте до увеличения объема. *Смочите волосы, отожмите руками, нанесите новое средство, массируя кожу головы. *Оставьте на 5-10 минут, потом смойте водой, как обычный шампунь. *Чтобы пряди красиво блестели, ополаскивайте их подкисленной водой (на 1 л – 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса). Из личного опыта. Моя знакомая удивляет окружающих невероятно пышной шевелюрой. Свои кудрявые волосы она моет желтком без всяких добавок, после чего имеет удивительный результат! КАК ЧАСТО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЯИЧНЫМ ШАМПУНЕМ Полезно ли мыть каждый раз? Сначала попробуйте применить эту процедуру 1 раз в неделю, потом можно чаще. Неплохо, если природный шампунь будете использовать через одно мытье. Сколько надо яиц: *Для сухих, нормальных коротких волос достаточно одного яйца. *Если локоны ниже лопаток, то два желточка. *При каскаде волос ниже талии, потребуется три. ЦЕЛЕБНЫЕ МАСКИ


Этот продукт можно использоваться отдельно, а можно как элемент эффективных масок. Маски с яйцом обладают сногсшибательным действием. Чтобы в этом убедиться, попробуйте применить одну из этих масок, которые напитают локоны витаминами, надолго придав им блеск, объем, красоту. Отзывы о них только положительные. Все маски стоит делать перед мытьем головы, чтобы реакция компонентов с волосяным покровом была максимальной. 1. Маска с маслом, способствует питанию, глубокому увлажнению волосяного покрова: на расчесанные волосы нанесите смесь, состоящую из 1 желтка и 1 ст. л. касторового или репейного масла, накройте голову шапочкой для душа, замотайте полотенцем, подержите 20-30 минут, можно прогреть феном для глубокого воздействия. Смывайте с шампунем без активных компонентов. 2. Маска с медом: возьмите 2 желтка, влейте 2 ч. л. теплого касторового масла, добавьте 1 ст. л. меда, смесь хорошо взбейте венчиком, потом распределите по голове, укутайте, держите 20-30 минут, смывайте обычным способом. 3. Чтобы локоны сделать блестящими, пышными, воспользуйтесь таким составом: к 1 желтку влейте 1 ст.л. подогретого масла касторки, добавьте 1 ч.л. сока лимона, нанесите на прядки, наденьте шапочку для душа, укутайте полотенцем на 20-25 мин, смойте водой. 4. Для жирных прядок подойдет состав с горчицей: возьмите 1 ст. л. порошка горчицы, хорошо взбитое целое яйцо, капните 2-3 капли масла чайного дерева, влейте 1 ст. л. воды. Нанесите смесь, как в предыдущем рецепте. Помогает от перхоти! 5. Кефир для целебного шампуня. Чтобы непослушные локоны стали более податливыми для укладки, приготовьте такую смесь: к 1 желтку добавьте 2 ст. л.кефира, жирностью 3.2%, подержите на прядях от 10 до 30 минут. Применяйте 1 раз в неделю, чтобы избавиться от перхоти. 6. К желтку добавьте 2 ст. л. хорошего коньяка, взбейте, смесь распределите по прядкам. Если почувствуете небольшое жжение, не пугайтесь, это нормальное явление. 7. Размочите в воде ржаной хлеб, подержите в ней примерно 10 минут. Эту воду используйте как самостоятельное средство или на ней сделайте желточный шампунь. Моющее средство можно делать на отваре трав. НУЖЕН ЛИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ УХОД?


Желточное моющее средство хорошо тем, что абсолютно безопасно, а после его применения не нужны никакие кондиционеры и ополаскиватели. Локоны без них тоже будут хорошо ложиться в любую прическу. Основное условие — тщательнее промывать прядки! Чтобы волосы быстрее росли, добавляйте витамины А и Е, купив ампулы в любой аптеке. Для приобретения густой шевелюры сначала сделайте скраб для головы из обычной соли, а потом промойте желтком. Солевые манипуляции очень полезны. Такая процедура удивит вас невероятной эффективностью! Уважаемые друзья, я рекомендую воспользоваться любым вышеописанным средством. Ваши волосы действительно сильно изменятся в лучшую сторону. ОТЗЫВ Мария Белком никогда не мыла, а вот желтком раньше пользовалась часто. И волосы были лучше. Но речь не обо мне. С нами в институте училась девушка. Представляете, косу толщиной с кулак здоровенного мужика. А длина… Мы ее однажды попросили распустить волосы, поскольку коса чуть не доходила до пола, если не закалывать. Так ей пришлось встать на стул. Волосы были длиннее ее роста. Оказалось, она мыла всю жизнь волосы только желтками и ржаным хлебом. ИСТОЧНИК: https://anisima.ru/

Серия сообщений «ВОЛОСЫ»:
Часть 1 — 12 ПРОСТЫХ ОРИГИНАЛЬНЫХ ПРИЧЁСОК ЗА 3 МИНУТЫ Часть 2 — НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ СЕДИНЫ … Часть 9 — ДОМАШНИЙ ШАМПУНЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВОЛОС Часть 10 — ПИХТОВОЕ МАСЛО ДЛЯ ЗДОРОВЫХ, ГУСТЫХ И БЛЕСТЯЩИХ ВОЛОС Часть 11 — КАК ПРАВИЛЬНО МЫТЬ ГОЛОВУ ЯЙЦОМ ВМЕСТО ШАМПУНЯ (народные рецепты) Часть 12 — ФОРМУЛА «НА РОСТ И СИЛУ ВОЛОС» (автор Архиватор) Часть 13 — ШИКАРНОЙ ВСЕМ ШЕВЕЛЮРЫ! … Часть 25 — ЖЕЛАТИНОВЫЙ ШАМПУНЬ — РАССЫПЧАТЫЕ И ПОСЛУШНЫЕ ВОЛОСЫ Часть 26 — СТАВ «РОСКОШЬ ВОЛОС» Часть 27 — 15 ПРИЧЁСОК: красивые, простые и супербыстрые образы

Отзывы о мытье волос яичным желтком

Отзывы о мытье волос …

42 ответа

Последний — Перейти

#1

#2

Гость

Пробовала мыть волосы желтком. Запах потом отвратительный. Чем вас шампуни не устраивают?

#3

#4

#5

#6

Гость

Сложно найти такой, что бы был без СЛС и тонны отдушек, да и после него всегда нужен бальзам и раз в неделю маска. А это дорого и долго. Нет времени на все эти ритуалы с баночками скляночками. Да и денег стоит весь этот уход.

#7

#8

#9

Гость

Если вопрос в экономии, то лучше остригайте. И расход меньше и время экономите.Лучше короткие,но ухоженные чем пакля по пояс

#10

#11

Гость

А причём здесь пакля по пояс? Почему сразу не до пяток?

#12

Гость

автор. как мужчина. посоветую тебе хорошее средство. шампунь для лошадей. от него и волосы растут и блестят. дорогой. но действенный. )))

#13

Гость

Сложно найти такой, что бы был без СЛС и тонны отдушек, да и после него всегда нужен бальзам и раз в неделю маска. А это дорого и долго. Нет времени на все эти ритуалы с баночками скляночками. Да и денег стоит весь этот уход.

#14

Гость

Тогда лучше попробовать мыть голову детским мылом и ополаскивать водой с лимонным соком или уксусом. Только под душем это сделать не получится, приходится возится с тазиком и ведром, но это намного лучше чем желток. Это я по собственному опыту знаю.

#15

Сладкий Персик

Что вы такое советуете? Автор потом волосы не продерет.

#16

#17

Гость

Почему?

#18

#19

Kelly

У меня в детстве очень плохо росли волосы, и бабушка постоянно мыла мне голову желтком. Продолжалось это несколько лет, пока ей не надоело. Волосы никак не изменились и расти быстрее не стали.
Да и как вообще желток должен повлиять на волос? Хоть чем сверху мажь, это не поможет. Волос сам по себе мёртвый материал.

#20

#21

Гость

Вам не нравится пакля по пояс?ок,пусть будет до лопаток

#22

Гость

Лучше пакля по пояс или до лопаток, чем убогая стрижка по нижнюю челюсть 🤣

Эксперты Woman.ru

  • Климкова Татьяна

    Психолог

    53 ответа

  • Миронов Леонид

    Юрист в области гражданского и. ..

    9 ответов

  • Лисаченко Наталия

    Консультант по питанию

    90 ответов

  • Юлия Лекомцева

    Врач косметолог

    239 ответов

  • Марина Крицкая

    Психолог

    3 ответа

  • Богат Вячеслав

    Дипломированный практикующий…

    172 ответа

  • Максим Сорокин

    Практикующий психолог

    589 ответов

  • Нина Бабанакова

    Нутрициолог, консультант по. ..

    73 ответа

  • Стася Довгань

    Практикующий психолог

    5 ответов

  • Дарья Горбунова

    Практикующий психолог

    105 ответов

#23

#24

Гость

Лучше волосы здоровые иметь,для этого и трихологи есть,и мезотерапия,и средства ухода,а пакля убогой любую бабу сделает

#25

Гость

Ой не кизди кума, до одного места все эти трихологи и мезотерапия. Утюжок себе купи, и любая пакля превращается в здоровые красивые волосы)

#26

Непридуманные истории

  • Ежедневная пытка домашкой

    152 ответа

  • Существует ли бумеранг?

    22 ответа

  • Чем заканчивают бабники?

    38 ответов

  • Развод, подача на алименты, прописка детей

    41 ответ

  • Как выйти замуж, чтоб быть домохозяйкой и не работать?

    277 ответов

#27

Гость

Лучше пакля по пояс или до лопаток, чем убогая стрижка по нижнюю челюсть 🤣

#28

Гость

Лучше пакля по пояс или до лопаток, чем убогая стрижка по нижнюю челюсть 🤣

#29

Гость

Вы ,видимо, никогда не видели как трихологи залысины закалывают. А утюжок в наше то время ботоксов и всего остального

#30

Сладкий Персик

Так не надо экономить на парикмахере и делать убогую стрижку😁 Не пожалейте средств и будет стрижка красивой. Посмотрите на Викторию Бекхем, разные стрижки носиластрижки и она красотка.

#31

#32

#33

Гость

Видела видела, заколола, положила деньги в карман, а вы надейтесь и ждите, после дождичка в четверг залысина прорастет, инфа 100%.
Ботоксы и прочие кератины как раз и делают паклю из волос намного хуже утюжков.

#34

Гость

Ну мне можете не рассказывать,я болела очаговой алопецией и мне кололи препараты и prp и да,всё заросло. а после prp волосы в таком состоянии что ни бальзам,ни маска не нужна.шикарные,блестящие,не путаются.не надо выдавать свою точку зрения за знания

#35

Гость

Ну мне можете не рассказывать,я болела очаговой алопецией и мне кололи препараты и prp и да,всё заросло.а после prp волосы в таком состоянии что ни бальзам,ни маска не нужна.шикарные,блестящие,не путаются.не надо выдавать свою точку зрения за знания

#36

Гость

Почитайте об очаговой алопеции, она без лечения зарастает, когда придёт ее час зарастать. О прп вообще смешно, все процедуры до первого мытья волос)

Новые темы

  • Есть ли те, кому нравятся пушистые и кудрявые волосы?

    5 ответов

  • Не могу определить какие у меня волосы

    2 ответа

  • Волосы на руках

    3 ответа

  • Как выпрямить непослушные волосы?

    4 ответа

  • Как разобраться в красках для волос?

    8 ответов

#37

Гость

Почитайте об очаговой алопеции, она без лечения зарастает, когда придёт ее час зарастать. О прп вообще смешно, все процедуры до первого мытья волос)

#38

Гость

Вам то откуда знать?вы хоть на одной процедуре для волос были или на утюжок надеетесь?

#39

Сладкий Персик

Мыло обволакивает вооосы и они колтуном становятся, вымыть мыло невозможно,только шампунем.
Можно провести эксперимент: капните на ладонь любого масла, чтоб чуток жирненькое было ( волосы ведь тоже жирные) , разотрите по ладошкам , а потом попробуйте смыть детским мылом масло и на ладонях останется , как пленка, смыть невозможно. Такое и на волосах останется от мыла.

#40

#41

#42

АНТИБЛОНДИНКА

Автор, это действительно дешевле, НО хочу предупредить: не смывайте это дело горячей водой, иначе потом будете неделю сварившийся желток из волос выковыривать:-))))

Новые темы за 3 дня:

  • Есть ли те, кому нравятся пушистые и кудрявые волосы?

    5 ответов

  • Не могу определить какие у меня волосы

    2 ответа

  • Волосы на руках

    3 ответа

  • Как выпрямить непослушные волосы?

    4 ответа

  • Как разобраться в красках для волос?

    8 ответов

  • с длинными распущенными волосами в метро!!!

    15 ответов

  • Длинные рыжие волосы

    2 ответа

  • Рыжие бестии

    1 ответ

  • Стойкая краска для волос

    Нет ответов

  • Цвет волос

    4 ответа

Популярные темы за 3 дня:

  • Выпадают волосы

    18 ответов

  • с длинными распущенными волосами в метро!!!

    15 ответов

  • Длинные рыжие волосы — это красиво?

    14 ответов

  • Окраска волос: салон или дома?

    10 ответов

  • Нравится ли мужчинам высокий пучок или хвостик у девушки?

    9 ответов

  • Как разобраться в красках для волос?

    8 ответов

  • Тонирование блонда вред или польза ?

    7 ответов

  • Есть ли те, кому нравятся пушистые и кудрявые волосы?

    5 ответов

  • Как выпрямить непослушные волосы?

    4 ответа

  • Цвет волос

    4 ответа

Следующая тема

  • Почему мужчинам блондинки нравятся больше, чем брюнетки?

    56 ответов

Предыдущая тема

  • Чем лучше избавляться от нежелательных волос?

    12 ответов

Полезные статьи от профессионалов сайта Дива

Чтобы волосы были красивыми и сияющими, люди используют целые линейки профессиональных средств. Однако результат не всегда оправдывает ожидания. Секрет не в средствах, а в правильном применении. Купив самый обычный шампунь или используя народные средства, порой можно добиться более впечатляющих результатов. Достаточно только понять, как правильно мыть волосы.

Как пользоваться шампунем

Если вы хотите чтобы выбранный шампунь действительно оказал положительное воздействие на волосы, запомните:

  • жирные волосы стоит мыть раз в 3 дня;
  • сухие волосы моют раз в неделю;
  • если пользоваться шампунем каждый день, то волосы, наоборот, станут более жирными;
  • нужно подбирать средство, которое идеально подходит именно для вашего типа волос;

Почему нельзя мыть волосы каждый день обычным средством?

Дело в том, что шампунь обезжиривает кожу головы, поэтому она начинает более интенсивно вырабатывать жир. Если волосы постоянно жирные, то лучше выбрать специальное средство, которое предназначено для ежедневного использования, или использовать народные методы.

Чтобы помыть голову правильно, для начала надо расчесать волосы. После этого рекомендуется установить такую температуру воды, которая на один-два градуса выше естественной температуры тела. Смочив волосы, нужно нанести на них 1-2 чайные ложки средства (в зависимости от длины волос). Перед нанесением стоит сначала разбавить средство в ладони водой и немного вспенить.

После мытья волос многие женщины пользуются феном. Он оказывает не самое положительное влияние на состояние локонов, но помогает смоделировать прическу. Профессионалы советуют держать фен при просушке волос на расстоянии не менее 15-20 см, в том случае, если нужно выполнить укладку при помощи браш-щетки – продувать горячий воздух через прядь не более 2-3 секунд. Если влажные волосы спутаны, перед просушиванием их необходимо расчесать.

Народные средства для волос

Наши бабушки мыли голову хозяйственным мылом, дегтярным мылом и различными травами и всегда выглядели великолепно. Как им это удавалось? Секрет в том, как именно они использовали средства, которые имели в своем распоряжении.

Как пользоваться дегтярным и хозяйственным мылом?

Дегтярным и хозяйственным мылом волосы надо мыть с осторожностью. Если не знать, как это делается правильно, можно получить обратный эффект и навсегда стать противником этого способа. Наши бабушки использовали для мытья не само мыло, а мыльный раствор.

Предпочтительнее пользоваться дегтярным мылом, которое идеально подходит для жирной кожи головы и склеивающихся волос. Мыло предварительно измельчают, в него добавляют воду, чтобы получить подобие шампуня. Дегтярное мыло лучше покупать в аптеке — оно менее агрессивное и почти точно не содержит вредных компонентов. Пену втирают в корни, чаще всего это делают 2 раза: первый раз наносят средство, втирают, смывают водой, а второй раз просто повторяют ту же процедуру.

Один из секретов красивой шевелюры — правильный выбор средства, которое заменит бальзам-ополаскиватель. Раньше использовали для этого сок лимона и яблочный уксус. Сок лимона, разбавленный в 0,5 литра воды, использовали для светлых волос. Для темных разбавляли в таком же количестве жидкости столовую ложку яблочного уксуса. Средство после ополаскивания смывали водой.

Яйцо для мытья волос

Для усиления роста волос рекомендуется использовать еще один метод — куриное яйцо. Яйцом мыли голову, чтобы сделать луковицы волос более крепкими. Это средство имеет важный компонент — лецитин. Секрет этого способа в том, чтобы использовать для мытья исключительно желток без пленки. Пленку потом будет очень трудно смыть.

Яичные желтки (2-3 штуки на волосы средней длины) помещают в кружку и разводят небольшим количеством воды. Потом наносят на влажные волосы и втирают в корни. Средство распределяется по всей длине волос и держится в течение 10-15 минут. Можно использовать шапочку, чтобы предотвратить высыхание средства.

После мытья яичным желтком волосы будут красивыми и густыми. Яйцом можно мыть голову регулярно, чтобы шевелюра всегда была великолепной. Не рекомендуется ополаскивать при этом волосы горячей водой по вполне понятной причине — желток будет сложно промыть.

Другие народные методы

В народе использовались самые разные методы для мытья волос. Наиболее действенные и популярные средства: ромашка и крапива.

Ромашкой волосы ополаскивают. Для приготовления состава надо только залить две столовых ложки сухих цветков ромашки кипятком и настоять. Промытые волосы ополаскивают этим настоем. Рецепт подходит для любого типа волос и не имеет противопоказаний.

Крапива поможет в борьбе с перхотью и потерей волос. Листья свежесобранной травы нужно измельчить в блендере и отжать сок. Примерно 3-4 столовые ложки сока сразу вотрите в корни волос, накройте волосы непромокаемой шапочкой. Через час помойте голову без мыла.

О типах волос и правильном уходе за ними, мы рассказали в специальной статье «Как правильно ухаживать за волосами».

Рекомендуем записаться на курсы парикмахеров в нашем учебном центре.

Поделиться

Можно ли мыть голову хозяйственным мылом, горчицей и яйцом

Большинство дерматологов, косметологов и трихологов относится к народным методам ухода за кожей и волосами довольно скептически. Ни в одном современном учебнике или книге, написанной профессионалом, вы не найдете конкретных указаний и рекомендаций, как избавиться от перхоти с помощью хозяйственного мыла или укрепить корни волосы, втирая в них смесь яйца с медом. Но и специалисты, критикуя в основном «рецепты из бабушкиного сундука», нет-нет да и осторожно заметят, «бывает полезно», «можно попробовать», «случается, что помогает». Однако чем дальше от академической медицины и ближе к дамским журналам, сайтам и форумам — тем больше секретов красоты, передаваемых из поколения в поколение, как фамильные драгоценности, тем оживленнее дискуссии вокруг составов и видов всевозможных масок, шампуней и кремов, которые мешаются прямо на кухне из всего, что есть под рукой.

Мытье волос хозяйственным мылом

Любители вымыть голову хозяйственным мылом ссылаются, прежде всего, на его абсолютную натуральность, а значит полезность и безопасность. В отличие от шампуней, в которых полным-полно всевозможной химии, мыло состоит из масел, жирных кислот и щелочных компонентов. Но в нем еще есть и синтетические отдушки, способные вызывать сильнейшую аллергию. Да и щелочи в виде едкого натрия в этом моющем средстве предостаточно — до 20%, тогда как допустимая для волос концентрация составляет всего 5-7%. Что же будет если мыть голову хозяйственным мылом женщинам? 

«Большое количество щелочи вредно и для кожи головы, и для волос, — говорит Елена Мальцева, врач-дерматолог “Клиники семейной медицины». — Она повреждает липидный и кислотный барьер, кожную микрофлору. В результате кожа становиться раздраженной, обезвоженной, гиперчувствительной. В нее без труда проникают болезнетворные бактерии, и она воспаляется. Дерма, лишенная защитного слоя, подвержена дерматитам и аллергии. Особенно опасно, если этим агрессивным способом мыть кожу и волосы регулярно. Ситуацию не спасает и наличие в хозяйственном мыле жирных кислот. Скорее наоборот, они усиливают губительное воздействие едкого натрия, делая очищение еще более агрессивным. Учтите, что чем выше процентность мыла (72%, 70%, 65%), тем больше в нем жирных кислот».

Мыло мылу рознь

Справедливости ради надо заметить, что все вышесказанное относится к обычному хозяйственному мылу, которое продается в отделах бытовой химии. Но есть и другое — самодельное. По составу оно, в самом деле, отличается от фабричного. Для изготовления домашнего хозяйственного мыла используют только натуральные жирные кислоты животного или растительного происхождения и золу. Никакой щелочи! Цвет такого мыла светло янтарный, оно мягкое, пластичное. В отношении к продукту ручной работы специалисты не столь категоричны: мыть им голову можно, если очень хочется. Заметим сразу, даже мыло hand made не подходит для сухих, поврежденных, ослабленных волос, а также при чувствительной коже головы и склонности к аллергическим реакциям. Не годится этот способ и для частого мытья, даже если локоны жирные, плотные и жесткие. Проводить процедуру рекомендуется не чаще одного раза в неделю.

 

Как мыть голову хозяйственным мылом: основные правила 

Обратите внимание как лучше всего применять хозяйственное мыло для очищения волос. 

  • Постарайтесь не использовать для мытья жесткую воду: мыло в ней плохо пенится, а на волосах остается сероватый налет. Самый простой способ смягчить воду  — прокипятить ее или дать отстояться  в течение 1-2 суток. Можно добавить кальцинированную соду из расчета  2 ч. л. порошка на 10 литров воды.  
  • Не следует тереть голову куском мыла, сначала его нужно вспенить и использовать для мытья только мыльную пену. С шампунем, кстати, мы поступает точно также — не льем его из флакона прямо на волосы, а растираем в ладонях до образования стойкой пены.  
  • Не массируйте голову мыльной пеной слишком долго — вы можете пересушить волосы. Они станут ломкими и хрупкими, потеряют эластичность и блеск. 
  • В завершение процедуры тщательно ополосните волосы, добавив  в воду виноградный или яблочный уксус (5-6%) или лимонный сок из расчета 2 ст.л. на литр воды. Сделать это особенно полезно, если вы мыли голову жесткой водой. Уксус придает волосам блеск и плотность, «закрывая» чешуйки кутикулы. Он также нормализует pH кожи головы. Полоскания с уксусом полезны при себорее, повышенной чувствительности кожи головы, а также, когда нарушен состав нормальной микрофлоры.

Мытье волос яичным желтком

Желтковому шампуню приписывают множество полезных для волос качеств, апеллируя к его богатому природному составу. Здесь вам и лецитин, восстанавливающий структуру волос, и витамины А, Е, D и группы В, укрепляющие их корни, и аминокислоты, благодаря которым волосы растут и «колосятся». Есть еще калий, цинк и магний — нужны для того, чтобы локоны не переставали радовать ярким цветом и зеркальным блеском.     

Этот способ очищения, кстати, был в особом фаворе у наших мам и бабушек. Автору статьи данную методу в свое время настоятельно рекомендовала матушка в надежде сделать из ее крысиных хвостиков львиную гриву. Автор прилежно мылила голову яйцами полгода, но должна признаться, что из серой мышки в чувственную выдру так и не превратилась.  

«В шампуне из желтков, вообщем-то, нет ничего плохого, за исключением того, что он малоэффективен, — говорит Елена Мальцева. —  Яичные желтки вряд ли смогут заменить традиционный шампунь. Большинство из нас живет в городах. Сальные железы привыкли работать в усиленном режиме, чтобы защищать кожу головы от пыли и других агрессивных воздействий окружающей среды мегаполиса. Добавьте сюда укладочные средства, которые мы регулярно и щедро наносим на волосы. Тщательно удалить все это под силу только синтетическому моющему средству. Если же волосы вымыть желтком, они уже через несколько часов потеряют свежесть и снова будут выглядеть грязными». Не избавит яичный шампунь и от серьезных проблем с волосами, особенно таких, как алопеция (частичное или полное облысение) или перхоть.

По словам нашего эксперта, народные рецепты можно использовать, если ваши волосы практические здоровы и не требуют основательного лечения. Мытье желтком хорошо тем, что не агрессивно и хорошо переносится даже чувствительной кожей. Если вы не подвергаете волосы окрашиванию, химической завивке, другим агрессивным процедурам, после которых требуется активное восстановление, вы не используете укладочные средства, вполне может быть, что яичный шампунь и заменит вам традиционное средство. 

Как мыть голову яичными желтками: основные правила 

Моют голову желтками следующим образом. Вам понадобится два–три  (в зависимости от длины волос) крупных свежих яйца. Аккуратно сделайте в яйцах отверстия и выпустите белки — для процедуры они не понадобятся. Затем разбейте скорлупу, очистите желтки от пленок и остатков белка, в том числе белых жгутиков. После этого взбейте. Лучше это сделать не с помощью миксера или блендера, а вручную. Желтки обязательно взбивайте вручную при помощи вилки или венчика. Полученную массу нанесите на мокрые волосы (яичный шампунь можно немного развести водой). Помассируйте голову, оставьте желтковый состав на волосах на три-пять минут, после чего тщательно промойте волосы.

Мытье волос горчицей

Горчица — замечательный продукт, вкусный и полезный. Но стоит ли его использовать для мытья волос или все же лучше исключительно по прямому назначению? Говоря об особенностях данного способа ухода, его плюсах и минусах опять-таки ссылаются на его натуральность и уникальные свойства горчицы. Считается, что это вещество превосходно укрепляет корни и полезно при выпадении волос. Побочным эффектом горчичных ванн будет головокружительный объем локонов. Это всех интересует, верно?   

«На чем основаны слухи о пользе горчицы для волос, объяснить довольно просто, — говорит Елена Мальцева. — Горчица оказывает на кожу активное раздражающее воздействие — вспомним популярные в народе  рецепты лечения простуды (горчичники, ножные ванны с горчицей, носки с горчичным порошком на ночь). Все эти методы рефлексотерапии основаны именно на раздражении, которое приводит к расширению сосудов и  стимуляции кровообращения в той части тела, которое подвергается такому воздействию». А чем активнее кровообращение в коже головы, тем больше питательных веществ и кислорода получают корни волос.    

Что касается фирменного объема от мытья горчицей, автору действительно доводилось его видеть собственными глазами — на голове знакомой. Но волосы у нее при этом даже на вид были сухими и жесткими и стояли дыбом. В этом-то и есть основная опасность горчичных ванн. Они способны высушить даже жирные и плотные волосы, а уж из сухих и вовсе быстро сделают паклю. Оценив всю пользу и вред горчицы, крепко подумайте, прежде чем заменить ею свой обычный шампунь. Забудьте об этом рецепте, если кожа головы отличается чувствительностью, на ней есть раздражения и ранки. С горчицей лучше не эксперементировать при хронических заболеваниях гормональной системы, инфекционных поражениях кожи и склонностью к аллергическим реакциям.  

Горчичные процедуры могут быть полезны обладательницам толстых, очень жирной кожи головы и  волос. Но и им нужно быть предельно аккуратными и осторожными.

Как мыть голову горчицей: основные правила 

Рассказываем, как приготовить шампунь. Вам понадобится горчичный порошок. Разведите его горячей водой (ее температура должна быть не более 50 градусов, кипяток использовать нельзя) до полужидкой консистенции. Дайте составу настояться в течение 10-ти минут. Затем добавьте в кашицу 1 ч. л. сахара. Горчичный шампунь следует использовать сразу после приготовления — чем дольше он стоит, тем жестче становится его воздействие на волосы. Состав для мытья будет  мягче, если добавить в него 1 ч.л. меда, желток и 1 ч.л. оливкового масла. 

советы трихолога, хитрости и лайфхаки

Такую простую и привычную процедуру мытья головы многие из нас выполняют неправильно. Именно поэтому мы решили поговорить с экспертом и узнать, каков верный алгоритм мытья волос, как правильно мыть голову шампунем и бальзамом, и какие бывают нюансы в этом ответственном деле.

Редакция сайта

Теги:

Красота

Бьюти

Уход за волосами

Бьюти-лайфхаки

Советы врача

Ты когда-нибудь задавалась вопросами: сколько наносить шампуня? Как часто мыть волосы? Как правильно мыть голову чисто? Не навредят ли средства волосам? Обо всем этом мы спросили врача-трихолога, который развеял некоторые мифы и рассказал, как все-таки ухаживать за волосами правильно.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Саломея Абальян

дермато-косметолог, тренер и ведущий специалист по аппаратным методикам омоложения, главный врач клиники эстетической медицины L’art de la vie

Моем голову правильно.

Не давай волосам загрязниться

Голову надо мыть по мере загрязнения кожи. Как подтверждают исследования, проведенные трихологами и дерматологами в разных странах, кожа головы и волосы гораздо сильнее страдают от загрязнений, которые скапливаются у основания волос и вовремя не удаляются с головы. Сальный секрет, пыль, грязь создают питательную среду для развития бактерий, не дают коже дышать, корни волос недополучают полезные вещества, — все это нарушает нормальное функционирование кожи головы и замедляет рост волос. Регулярное мытьё волос — это стандартная гигиеническая процедура, частота которой зависит от индивидуальных особенностей и состояния кожи головы.

Не гугли «как правильно мыть голову яйцом», используй шампунь

Шампуни, на которых указано, что их разрешено использовать каждый день, являются максимально нейтральными, деликатными, гипоаллергенными и имеют неагрессивный состав. Соответственно, их действительно можно использовать ежедневно. Обрати внимание и на бессульфатные шампуни.

Если всё же ты решила вымыть голову яйцом вместо шампуня, так как это тебе кажется более правильным, держи небольшую инструкцию:

  • Отдели желток от белка и избавь его от плёнки. Может потребоваться 1-3 яйца, в зависимости от длины волос
  • Сполосни волосы и нанеси желтки на голову, как обычный шампунь
  • Можно промыть голову сразу, как после шампуня, а можно надеть шапочку для душа и оставить желтки на голове на полчаса, воспользовавшись ими, как маской для волос
  • Смой желтки с волос и воспользуйся бальзамом-ополаскивателем

Соблюдай частоту мытья волос

Частоту мытья головы следует подбирать индивидуально, учитывая тип волос и качество воды. Если у тебя жирный тип волос, то за перерыв в 3-4 дня будет скапливаться обильный сальный секрет, что может привести к появлению мелкого воспаления. Правильно будет мыть волосы при жирной коже головы, как только чувствуешь необходимость.  

Как правильно мыть голову шампунем

Количество шампуня принципиально зависит от длины волос. Женщины и сами знают необходимое для каждой количество средства, так как правильно мыть волосы на голове нас учат с детства. Не рекомендуется лить средство непосредственно на голову, и вот почему:

  • Так будет сложно контролировать его количество, на ощупь определить это сложно
  • На ограниченный участок попадет излишне концентрированное средство.

Поэтому сначала нужно вспенить шампунь в ладонях или развести в небольшом количестве воды, а уже потом распределить по волосам.

Правильный алгоритм мытья головы

Перед тем как начать мыть голову, правильным будет сделать следующее:

  1. Волосы необходимо расчесать, чтобы тщательно и чисто их вымыть
  2. Мыть голову нужно от уха до уха, по так называемым условным линиям, после чего переходить к затылку
  3. Движения должны быть массирующими и производиться подушечками пальцев, но ни в коем случае не ногтями, чтобы не царапать кожу
  4. Во время мытья головы рекомендуется несколько минут делать массаж, он полезен для корней волос. Массаж можно выполнять руками или специальным массажёром, предназначенным для использования во время мытья волос

Сколько раз наносить шампунь, чтобы вымыть голову чисто

Тут все зависит от частоты мытья и используемого средства. Если приходится мыть голову ежедневно, то в двойном намыливании нет необходимости, волосы у тебя не успевают загрязниться, они достаточно чистые. Тем же, кто моет голову 2 раза в неделю, лучше наносить шампунь дважды. Во второй раз количество шампуня рекомендуется уменьшить вдвое.

Водой какой температуры правильно мыть голову, чтобы волосы росли

Многие совершают грубую ошибку и моют голову слишком горячей водой, которая выщелачивает волосы и активизирует работу сальных желез. Это неправильно — мыть голову в горячей воде. Оптимальная температура воды для мытья волос составляет 40-50 градусов. Именно такой температурный режим способствует хорошему растворению кожного сала, легкому удалению грязи, а также улучшает кровообращение. Кстати, не забудь прочитать наши полезные советы, как быстро отрастить длинные волосы. 

Завершай мытье головы холодной водой

Завершать процедуру мытья волос желательно прохладным или холодным душем, который стимулирует кровоснабжение волосистой части головы, а волосы делает блестящими и здоровыми.

Маска после мытья головы

Частота применения масок зависит и от состояния волос, и от желаемого эффекта, а также от состава питательного средства. Если твои волосы сильно повреждены и нуждаются в усиленном уходе, наноси маску через день. Чтобы волосы росли, они и кожа головы должны быть здоровыми, так что правильно мыть голову с использованием маски почаще. После 8-10 сеансов результат уже будет хорошо заметен, и ты сможешь пользоваться данным косметическим продуктом гораздо реже.
Если планируешь наносить маску на волосы в профилактических целях, делай это не чаще 1-2 раз в неделю. Такая периодичность считается оптимальной. 

Как правильно мыть голову бальзамом

Бальзам наносят на волосы после мытья головы шампу­нем. Бальзам не только стабилизирует уровень рН волос, но и придает им блеск, делает более шелковистыми, так как в его состав входят легко реф­лексирующие элементы. Бальзам также сглажива­ет внешний слой, или кутикулу волоса, которая открывается, когда на нее попадает ще­лочь — то есть и жесткая вода, и шампунь, и краска или раствор для перманента. 

Бальзам можно наносить по всей длине волос (некоторые считают, что он нужен только для концов), включая корни, но не втирать в кожу головы. Оставь на 5-7 минут, затем тщательно смой. При нанесении на кожу головы есть вероятность, что бальзам утяжелит волосы и лишит их прикорневого объема.

Напомним, что бальзам рекомендуется использовать всем без исключения, не только женщинам, решили написать об этом, так как, например, некоторым мужчинам кажется достаточным и правильным чуть ли не помыть голову хозяйственным мылом и всё! Нет, мужчине все эти уходовые средства тоже подходят, независимо от длины волос.

Что делать, когда ты уже помыла голову

Ты уже прочитала, как правильно мыть голову? А что стоит сделать после мытья волос?

В зависимости от типа волос появляется необходимость использовать масло для волос, защитный спрей или другие несмываемые средства. 

Следуя инструкции, указанной на этикетке, нанеси капельку масла на сухие или влажные волосы в зависимости от того, как они реагируют на масло. Используй очень небольшое количество масла, чтобы волосы не выглядели жирными или мокрыми.

Нужно знать, что воздействие эфирных масел на поврежденные волосы более эффективно, когда они мокрые. Поэтому, если ты обычно используешь масло на сухие волосы, смочи их водой и затем нанеси масло для достижения нужного эффекта.

Всегда используй термозащиту

Что касается термозащитных средств, то их необходимо использовать, если волосы нуждаются в постоянной укладке феном или другими приборами. И это, никак не зависит от типа волос, после мытья головы и кудрявым, и обладательницам прямых волос правильно будет воспользоваться термозащитой.

Волос уязвим перед нагреванием, так как состоит из твердого белка кератина. При воздействии температур приглаженные чешуйки кутикулы (верхний защитный слой волоса) приподнимаются, открывая кортекс. Кератин размягчается, и вода испаряется. Поэтому, как бы правильно любая девушка и женщина не старалась мыть голову, после высушивания феном польза от процедуры уменьшается в разы.  

При горячей укладке, особенно на влажные волосы, влага выпаривается, и расщепляется жировая смазка. Волосы ломаются, тускнеют и становятся хрупкими.

Важно отметить, что в состав термозащитных спреев, как правило, входят натуральные протеины, витамины Е и В5, а также экстракты лекарственных растений. Благодаря этим компонентам волосы не только обезврежены от термического воздействия, но и приобретают дополнительный объем, что делает прическу еще эффектней.

А ты правильно моешь голову?

Фото: Getty Images

Мыть голову яйцом вместо шампуня. Отзывы, польза, рецепты, как отмыть от жира


Польза мытья головы яйцом вместо шампуня

Яйцо содержит в себе много полезных компонентов, которые оказывают положительное воздействие на волосяной покров.

Польза яиц для волос заключается в следующем:

  • Питании кожного покрова головы (обеспечивает комплекс витаминов В, А, D).
  • Установлению защитных функций кожи головы.
  • Укреплении волос благодаря лецитину.
  • Профилактике и устранении перхоти.
  • Профилактике выпадения волос и приданию им блеска благодаря содержанию жирных кислот.

  • Уменьшению ломкости и сечению концов.
  • Гладкости, шелковистости – волосы перестают спутываться.
  • Придании объема и густоты.
  • Восстановлении структуры.
  • Улучшении роста.
  • Снижении жирности волос – они остаются чистыми дольше (результат заметен после 4 процедуры).
  • Лечении облысения за счет содержания аминокислот, в частности, биотина.
  • Предотвращении седины благодаря содержанию витамина В3, который отвечает за пигментацию волос.


И еще одним плюсом использования яйца является экономичность – такое средство заменяет и шампунь, и бальзам для волос, а стоит в разы дешевле профессиональных средств.


Куриные яйца для волос

Для лечения волос используют куриные яйца. Их полезные свойства обусловлены химическим составом.
В составе продукта присутствуют:

  • тиамин,
  • рибофлавин,
  • пиридоксин,
  • никотиновая кислота,
  • каротин,
  • авидин,
  • овомукоид,
  • ретинол.

Большая часть полезных микроэлементов содержится в желтке.

Польза и вред

Полезные свойства продукта для волос:

  • усиленное питание волосяных луковиц,
  • возвращение блеска, объема,
  • восстановление ломких волос,
  • активизация роста волос,
  • устранение перхоти и себореи,
  • увлажнение.

Вредное воздействие возможно лишь в одном случае — при неправильном использовании. Это приводит к тому, что волосы становятся тяжелыми.

Для каких волос подходят яичные шампуни?

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы подтверждают универсальность данного способа) можно при любом типе волос.

Посредством добавления к основному ингредиенту других составляющих можно решить проблемы определенного типа волос:

  • Включение уксуса, лимонного сока, эвкалиптового масла поможет замедлить процесс образования кожного сала, поэтому жирные волосы будут дольше оставаться чистыми.
  • Увлажнить сухие волосы поможет добавление глицерина, алоэ и растительных масел (репейное, касторовое).
  • Для нормального типа можно использовать только яйцо, либо дополнить его необходимыми ингредиентами.

Яйца применяются также для мытья окрашенных волос – они подчеркнут цвет и сделают их блестящими и яркими.

Ламинирование волос яйцом

Ламинирование яйцом больше подходит для обладательниц жирных волос. Связано это с тем, что белок обладает подсушивающим, стягивающим эффектом. Это может негативно отразиться на состоянии сухих прядей.

Ингредиенты:

  1. Белок — 1 шт.
  2. Касторовое масло — 20 мл.
  3. Майонез — 15 гр.
  4. Натуральный йогурт — 20 гр.

Как приготовить: Смешайте касторку и другие составляющие в пластиковой чаше.

Как использовать: Равномерно нанесите на всю длину прядей. Прогрейте феном на протяжении 20 минут, после этого смойте.

Результат: При повышенной жирности волос исключите из продуктов майонез. После применения маски волосы становятся блестящими, эластичными.

Особенности применения домашних шампуней на яичной основе

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы свидетельствуют о заметном эффекте при регулярности процедуры) можно постоянно либо проводить мытье через раз в чередовании с шампунем. Если частое применение яйца вызывает сложности, достаточно пользоваться им хотя бы 1 р. в месяц – это поможет преобразить внешний вид локонов.

Но переходить полностью к мытью головы исключительно яйцами следует постепенно, чтобы волосы привыкли к новому «шампуню».

При использовании целого яйца вода для помывки волос не должна превышать 40 °С, иначе оно (в частности, белок) может свернуться и тогда средство очень сложно будет вымыть и вычесать его из волос.

Если применяется только желток, то из него рекомендуется удалить пленку. Это поможет предотвратить появление яичного запаха на волосах после мытья. Для приготовления домашнего шампуня необходимо брать свежие и качественные продукты.

Яичный потенциал

В сырых яйцах множество питательных веществ, что объясняется их предназначением. Птичьи яйца (перепелиные, куриные и другие) – это аналог яйцеклетки млекопитающих.

Яйцо – целый склад строительных материалов для развития нового организма, его скелета, органов и всех систем. Чаще всего в косметике используются наиболее доступные куриные и перепелиные яйца.

В курином яйце целых 12 витаминов! Это отличный источник витамина A и всей группы B, а по количеству витамина D оно уступает только рыбьему жиру.

Также в яйце много поли- и мононенасыщенных жиров, высокое содержание минералов, особенно кальция.

Перепелиные яйца еще больше впечатляют составом. На каждый грамм веса в них более чем в два раза выше содержание витаминов и минералов, чем в куриных. Также в них много незаменимых аминокислот.

Однако состав яиц во многом зависит от питания и образа жизни куриц. По этой причине яйца из супермаркета гораздо беднее домашних по составу.

Магазинное яйцо – лучше, чем ничего, но при возможности лучше выбирать домашние.

На стороне промышленной косметики научный подход и точно выверенные дозировки. Покупателю нужно только правильно определить тип волос.

Хотя нередко косметическая продукция индивидуально не подходит, подбор профессиональной косметики все-таки более простая задача.

Ингредиенты домашних средств перенасыщены действующими компонентами и могут повести себя непредсказуемо, чаще всего это проявляется в усилении жирности.

Домашняя косметика — не точная наука, а творческий процесс. Нельзя подбирать рецепты, ориентируясь на отзывы, и рассчитывать, что они идеально подойдут именно вам.

Экспериментируя с народными средствами, важно наблюдать и гибко вносить изменения, заметив нежелательные последствия.

Но если не пожалеть времени, проявить чуткость к собственному организму и подобрать компоненты, которых действительно не хватает волосам, они отзовутся с большой благодарностью.

Яичный белок следует включать в рецепты для жирных волос. Желток вернет силу сухим и ломким волосам, восстановит их структуру.

Если нужно реанимировать сильно пересушенные, ослабленные волосы, отлично подойдут перепелиные яйца.

Если вам понравился рецепт, но вы хотите заменить одно куриное яйцо перепелиными, возьмите пять штук.

Яйца полезны при решении многих проблем: предотвращают выпадение, пробуждают фолликулы, ускоряя рост новых стержней, восстанавливают структуру кутикулы, что проявляется в усиленном блеске и эластичности прядей, избавляют от перхоти, предотвращают сечение кончиков.

Важно прочитать: Выбираем термозащитные средства для волос

Яйцом волосы можно мыть и укреплять, главное – правильно подобрать рецепт. В наших краях наиболее доступны перепелиные, куриные, утиные или гусиные яйца – любое полезно для волос.

Как правильно мыть голову, пошаговые действия

Мыть голову яйцом вместо шампуня (отзывы свидетельствуют, что процедура занимает больше времени в сравнении с традиционным мытьем) рекомендуется только желтком, ведь в нем находится большее количество полезных веществ. Если волосы сухие, то белок может их пересушить.

Применение яйца включает следующие шаги:

  1. Для мытья волос средней длины необходимо взять 1 яйцо, для длинных – 2-3 шт. Желток следует аккуратно отделить, оставив его целым.
  2. Желток нужно положить в подходящую емкость, добавить небольшое количество (около 0,5 ст.) теплой воды (желательно питьевой) и хорошо взбить до образования стойкой пены.
  3. Далее следует подготовить волосы: их нужно хорошо смочить теплой водой, а затем нанести яичный шампунь по всей длине, а также на кожу головы массажными движениями.
  4. Шампунь нужно оставить для взаимодействия на 10-15 мин.
  5. По прошествии времени средство необходимо смыть с волос большим количеством воды.

Несколько универсальных рецептов

Питательный шампунь (с маслом):
Для обеспечения дополнительного ухода к желткам нужно добавить масло (в равном соотношении). Подойдут любые: льняное/касторовое/миндальное/репейное. Также можно добавить оливковое масло c пометкой «extra virgin», такое принесет больше пользы.

Подобранные компоненты разотрите друг с другом, добавьте в жидкость совсем немного шампуня (предпочтительно детского), после размешайте. Наносить на волосы получившееся средство нужно так же, как и обычный шампунь, на мокрые волосы. Смывать это придется почти сразу, но не более, чем через 2-3 минуты. Рецепт неплохо сочетается с эфирными маслами (в разбавленном виде).

Против перхоти (с кефиром):

Пропорционально использованным желткам (1-3), добавьте по 2 ст. ложки кефира (какой угодно жирности). Перемешайте до однородности, а после нанесите по всей длине волос. На 5-10 минут оставьте, а далее тщательно смойте.

С добавлением мёда:

Используйте требующееся кол-во желтков, зависимо от густоты и длины волос. Примерно в такой же пропорции добавьте и мёд. Вода здесь нужна только для получения нужной консистенции, а потому — добавляйте совсем чуть-чуть. Уже перемешанную смесь нанесите на влажные, отжатые, волосы; распределите по длине и у корней. Смывайте через 10-15 минут достаточным количеством воды.

Обратите внимание: в сочетании с мёдом, желток способен немного осветлить волосы.

Для роста (с горчицей и мёдом):

К одному взбитому яйцу добавьте 100 мл. кефира и около 60 гр. мёда. Туда же вмешайте предварительно разведенную в 30 мл. воды горчицу (30 гр.). Готовый состав распределите по прядям. Через 5-10 минут смывайте прохладной водой.

Такой природный шампунь, как яйцо, очень удобен вариативностью применения: добавить в него можно любые компоненты, которые подойдут для вашего типа волос. Они способны приумножить и без того положительный результат.

Чем смывать яичный шампунь?

Отзывы людей, использующих яйцо вместо шампуня, свидетельствуют о сложности его смывания с головы и волос.

Чтобы с этим процессом не возникло проблем, рекомендуется:

  • Смывать яйцо нужно под душем, поскольку потребуется большое количество воды.
  • При ополаскивании волос в тазу или миске процедуру необходимо проводить 5-6 раз.
  • Яйцо на волосах во время смывки необходимо постоянно вспенивать.
  • Вместо воды можно использовать травяные отвары – это может быть ромашковый, репейный и прочие подходящие к типу волосам отвары. Они помогут усилить эффект от использования яйца, придадут волосам дополнительный блеск, а также избавят волосы от яичного запаха.
  • Убрать яичный запах с волос поможет также сок лимона и эфирные масла, добавленные в воду для ополаскивания.
  • Вода для смывки должна быть чуть теплая – в горячей и очень теплой жидкости яйцо может свернуться.
  • Для смывания не использовать шампуни, и другие моющие средства – яйцо отлично очищает волосы от различных загрязнений.
  • После смывки не требуется дополнительное применение кондиционеров или бальзамов.
  • Волосы должны высохнуть естественным путем – без использования фена и тщательного протирания головы полотенцем.

Яйцо благодаря своим полезным свойствам успешно заменяет шампуни и маски для волос. Для достижения желаемого эффекта, согласно отзывам, важно придерживаться указанных рекомендаций в приготовлении домашних ухаживающих средств.

Черный хлеб

Срежьте с черного хлеба корочку. Положите мякиш в горячую воду. Когда он станет мягким, перемешайте массу до однородной консистенции. Отожмите через марлю излишки воды.

Снова коронавирус: госпитализирован худрук Малого театра Юрий Соломин

Готовим бисквитный рулет с кремом и виноградом: на тарелке не останется и крошки

Как еще в магазине понять, что шоколад точно не будет полезным для сердца

Нанесите кашицу из черного хлеба на пряди. Равномерно распределите массу. Подержите состав на волосах 5-7 минут. Затем вымойте голову чистой водой.

Яичный белок для волос: исследования, лечение и риски

Яичный белок для волос: исследования, лечение и риски Скотт Фротингэм — Обновлено 4 апреля 2018 г.

Яичный белок и волосы

Когда вы открываете сырое яйцо, вы обнаружите две отдельные части: желтый яичный желток и яичный белок (альбумин). В то время как желток содержит весь жир яйца, яичный белок содержит большую часть белка.

Яичный белок — это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Вам нужен белок в вашем рационе для создания, поддержания и замены тканей в вашем теле, включая ваши волосы.

Белок для здоровых волос

Стержень волоса состоит из трех слоев:

  • Сердцевина. Это мягкий внутренний слой волосяного стержня, видимый только в больших и толстых волосах.
  • Кортекс. Этот средний слой волосяного стержня обеспечивает силу, цвет и текстуру волос.
  • Кутикула. Это тонкий бесцветный внешний слой волосяного стержня, защищающий кору.

Стержень вашего волоса в основном состоит из кератина, волокнистого белка, который также является основным структурным компонентом ваших ногтей. Когда ваша диета включает в себя достаточное количество белка, вы даете своему телу то, что ему нужно для создания более сильных и здоровых волос.

К преимуществам относятся:

  • более прочная кора, что снижает вероятность секущихся кончиков и ломкости волос
  • укрепляет и разглаживает кутикулу, делая ваши волосы более блестящими

Правильное потребление белка имеет решающее значение для здоровья волос. Исследования показывают, что женщины, которые не потребляют достаточного количества белка, могут страдать от истончения, ломкости и выпадения волос. Химическая обработка, методы горячей укладки и окисление в окружающей среде также способствуют потере белка в ваших волосах.

Хотя было доказано, что правильное потребление белка способствует здоровью волос, некоторые люди также используют яичный белок в качестве маски для волос на кожу головы и пряди, чтобы восстановить повреждения и остановить выпадение волос.

Некоторые утверждают, что использование маски для волос из яичного белка очищает кожу головы от лишнего жира, укрепляет волосы, способствует росту и борется с перхотью. Вы можете использовать яичный белок отдельно в качестве маски или комбинировать его с другими богатыми питательными веществами ингредиентами, такими как кокосовое масло.

Чтобы приготовить и нанести маску для волос из яичного белка:

  1. В небольшой миске отделите белки от желтков двух яиц, оставив желтки для другого использования.
  2. Добавьте 2 столовые ложки кокосового масла к яичным белкам.
  3. Взбейте яичные белки и масло.
  4. Нанесите яично-масляную смесь на влажные волосы.
  5. Пальцами распределите смесь от корней до кончиков волос.
  6. Расчешите волосы расческой с редкими зубьями, убедившись, что она покрывает каждую прядь.
  7. Дайте смеси впитаться в течение 20 минут.
  8. Вымойте волосы прохладной водой — теплая или горячая вода может «приготовить» смесь на ваших волосах.
  9. Высушите волосы как обычно.

Несмотря на то, что нет научных подтверждений прямого применения яичного белка для здоровья ваших волос, многие люди считают, что высокое содержание белка в яичном белке само по себе может сделать волосы сильнее. Они также предполагают, что яичные белки в сочетании с другими ингредиентами, такими как касторовое масло, лимонный сок, йогурт, мед, банан и яблочный уксус, помогут решить такие проблемы, как сухость кожи головы, секущиеся кончики и перхоть.

Использование яичного белка в качестве источника белка сопряжено с небольшим риском. Тем не менее, яичные белки следует готовить перед употреблением, чтобы избежать потенциального пищевого отравления бактериями 9.0069 Сальмонелла .

Если у вас аллергия на яйца, вы не должны наносить этот ингредиент на любую часть тела, включая волосы. То же самое касается и других ингредиентов, предлагаемых для масок для волос.

Яичный белок обеспечивает необходимый пищевой белок для построения, восстановления и поддержания тела, включая волосы. Использование яичного белка непосредственно на волосах многими считается недорогим способом улучшить внешний вид и ускорить рост волос.

Хотя есть несколько историй успеха в использовании этого домашнего лечения, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность.

Прежде чем попробовать это домашнее средство, спросите своего врача об альтернативных методах лечения выпадения, ломкости или сухости кожи головы.

Если вы испытываете необычные симптомы после использования маски для волос из яичного белка, немедленно прекратите ее использование.

Последняя медицинская проверка 4 апреля 2018 г.

3 источника свернуты

Healthline придерживается строгих правил выбора источников и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

  • Пищевая ценность яичных белков по сравнению с яичными желтками: что вы используете? (2011).
    ahealthiermichigan.org/2011/10/11/the-nurtional-value-of-egg-whites-versus-egg-yolks-what-do-you-use/
  • Salmonella и яйца. (2017).
    cdc.gov/features/salmonellaeggs/index.html
  • Голуч-Конюш З.С. (2016). Питание женщин с проблемой выпадения волос в период менопаузы. DOI:
    10.5114/pm.2016.58776

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:

Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT — Скотт Фротингем — Обновлено 4 апреля 2018 г.

  • Яичный желток для волос

    Медицинский обзор Cynthia Cobb, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Некоторые люди наносят яичный желток на кожу головы для лечения волос. Мы объясняем, почему и как сделать маску для волос из яичного желтка.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 8 лучших добавок для роста волос, по мнению диетолога

    Эллен Ландес, MS, RDN, CPT

    Здоровые волосы — это признак красоты и хорошего общего состояния здоровья. Вот 8 лучших добавок, которые помогут отрастить волосы.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 9 хитростей для более здоровых и пышных волос

    Медицинский обзор Синтии Кобб, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Узнайте, как добавить цинк, белок и омега-3 жирные кислоты к вашей диете может улучшить внешний вид ваших волос, а также узнать советы по уходу за вашими локонами.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Каковы преимущества использования масла авокадо для волос?

    Медицинская оценка Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

    ПОДРОБНЕЕ

  • Биотин для роста волос: работает ли он?

    Биотин — это водорастворимый витамин группы В, который часто рекламируют как стимулирующий рост волос. В этой статье рассматривается вопрос о биотиновых добавках и продуктах для роста волос…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Все о синдроме непослушных волос

    Медицинское заключение Синтии Кобб, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Синдром непослушных волос — редкое заболевание, вызванное генетической мутацией. Вот подробнее о состоянии и о том, чего ожидать после постановки диагноза.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Как остановить ломкость волос

    Медицинское заключение Синтии Кобб, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Узнайте больше о некоторых наиболее распространенных причинах ломкости волос и о том, что с этим можно сделать их.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Все о шампунях от перхоти, плюс 15 рекомендаций

    Если у вас легкая или умеренная перхоть, лечение ее безрецептурными шампунями часто может помочь предотвратить шелушение, зуд и раздражение. Эти…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Что нужно знать о депиляторе для волос Nair

    Медицинский обзор Синтии Кобб, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Nair — это химическое средство для удаления волос. Это хороший, экономичный вариант удаления волос. Вот как это работает, чтобы сломать волосы и как это использовать.

    ПОДРОБНЕЕ

  • 12 лучших натуральных и органических сухих шампуней

    Медицинский обзор Синтии Кобб, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

    Любите сухой шампунь, но не любите ингредиенты? Эти 12 насадок предлагают более безопасные органические формулы, которые по-прежнему впитывают излишки масла.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Как сделать яичный шампунь?

    Вы когда-нибудь мечтали о красивых блестящих волосах знаменитостей? Теперь вы можете, даже если у вас ограниченный бюджет! Интересно, как? Ну, вы можете использовать яичный шампунь! Самое приятное то, что вам не нужно тратить целое состояние на покупку яичного шампуня. Его можно приготовить дома из яиц. Мы расскажем вам, как.

    Это может показаться необычным, но домашний яичный шампунь имеет много преимуществ. Яйца богаты белком, витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые могут значительно улучшить внешний вид ваших локонов (1). Кроме того, поскольку яйца могут кондиционировать и увлажнять волосы, этот шампунь идеально подходит для людей с тусклыми, сухими или слабыми волосами (2) (3). Прокрутите вниз, чтобы узнать, как приготовить яичный шампунь дома.

    Как приготовить яичный шампунь в домашних условиях:

    Вот ваше руководство по приготовлению идеального яичного шампуня. На самом деле, два идеальных рецепта яичного шампуня. Вы можете просто выбрать тот, который вам больше нравится, или тот, для которого у вас есть все нужные ингредиенты.

    яичный шампунь-вариация 1

    Ингредиенты:

    • 1 Яйцо
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка лимона
    • 1 Столовая пленка Милде вода

    Смешайте все эти ингредиенты в блендере и смешайте до однородной массы. Вышеупомянутый рецепт делает достаточно шампуня для одного мытья для средних и длинных волос. Если у вас очень длинные волосы, просто добавьте немного больше каждого ингредиента, упомянутого выше. Если остался шампунь, просто охладите его и убедитесь, что вы используете его в течение 36 часов. Этот шампунь лучше всего подходит для людей с сухими и поврежденными волосами, особенно если повреждение вызвано чрезмерным воздействием солнца.

    Яичный шампунь – Вариант 2

    Ингредиенты:

    1 яичный желток

    3 столовые ложки мягкого шампуня (лучше всего подходит детский шампунь)

    Возьмите небольшую миску и взбейте яйцо, пока оно не станет мягким и пенистым. Аккуратно смешайте желток с шампунем. Смочите волосы теплой водой и вотрите половину шампуня в кожу головы и волосы. Этот шампунь не образует много пены — не беспокойтесь об этом. Теперь полностью смойте шампунь с волос. Затем повторите тот же процесс с другой половиной шампуня. Помните, что во второй раз, когда вы моете голову, не делайте этого дольше 60 секунд. Хорошо смойте теплой водой.

    Советы:

    • Если запах яиц кажется вам слишком резким, добавьте в шампунь немного эфирного масла — масло лаванды или ванильная эссенция прекрасно работают.
    • Никогда не мойте волосы горячей водой при использовании яичного шампуня. Это сделает запах яйца более заметным. Вымойте волосы сначала теплой, а затем холодной водой. Это также блокирует питательные вещества, потому что холодная вода закрывает кутикулы.
    • Вы можете использовать хороший яичный кондиционер, если ваши волосы действительно повреждены. Есть несколько действительно хороших рецептов яичных масок для волос и яичных кондиционеров, которые вы также можете попробовать.

    Ни для кого не секрет, что яйца чрезвычайно питательны для ваших волос и кожи головы. Они содержат питательные вещества, которые не только улучшают толщину, ощущение и внешний вид волос, но и стимулируют их рост. Использование яичного шампуня очищает волосы, не оставляя их без питательных веществ. Этот шампунь идеально подходит для людей с сухими волосами, так как их волосы могут стать более сухими из-за обычного шампуня. К счастью, сделать яичный шампунь в домашних условиях очень просто и не займет много времени. Как только вы начнете использовать этот шампунь, вы заметите, что ваши волосы станут более здоровыми, гладкими и блестящими.

    Часто задаваемые вопросы

    Есть ли побочные эффекты от нанесения яиц на волосы?

    Нанесение яйца на волосы может не вызывать побочных эффектов, если только у вас нет на него аллергии. Если у вас аллергия, это может вызвать сухость и зуд кожи головы, отек и раздражение.