Какой травяной чай самый полезный: Какой травяной чай самый полезный?

готовим травяные напитки с Едим Дома

«Есть в травах и цветах целительная сила для всех умеющих их тайну разгадать» — эти строчки из стихотворения Роберта Рождественского очень точно описывают ценность душистых трав, обильно растущих летней порой в лесах, садах и на лугах. Отдельное искусство — уметь эти травы собирать, сушить и делать из них ароматные чайные сборы на зиму. Плюсов у домашнего травяного чая найдется сразу несколько. Вы можете быть полностью уверены в его качестве, добавлять лишь те компоненты, которые вам нравятся, а с наступлением холодов этот напиток будет напоминать о жарких летних днях.

Как правильно заваривать травяной чай

Испокон веков люди собирали и заготавливали полезные травы, которые затем использовали в оздоровительных целях. Богатые полезными веществами растения помогали при лечении многих заболеваний. До сих пор из свежих и сушеных трав готовят настои, мази, отвары. Но самый популярный напиток — чай. Чтобы он получился ароматным и вкусным, его нужно правильно заварить. Делать это лучше с учетом следующих рекомендаций.

• Не используйте при заварке трав металлические, алюминиевые и пластиковые емкости, они могут испортить вкус напитка. Берите только стеклянную, эмалированную, фаянсовую или керамическую посуду. 
• Повторно заваривать корешки, травы, листья и соцветия не следует, так как они уже отдали всю пользу, вкус и запах. 
• Заварочный чайник нужно подготовить правильно: налить в него кипяток на 2–3 минуты, затем слить воду. Чайник за это время прогреется. Теперь в него можно класть чай и сушеные травы.
• Травяной сбор не стоит заливать крутым кипятком. Используйте только горячую воду. Ее температура не должна превышать 90–92°С. 
• Напитку нужно дать время настояться, а еще лучше — накрыть чайник плотной тканью.
• Если хотите, чтобы чай сочетал в себе несколько вкусов, комбинируйте ингредиенты следующим образом. В основе напитка должны быть нейтральные травы, такие как зверобой, крапива, иван-чай, ромашка, листья малины, обычный зеленый или черный чай. Сердцем напитка сделайте траву, имеющую ярко выраженный вкус: мяту, чабрец, липовый цвет, душицу, шалфей. Завершите чайную композицию яркими нотками, добавив шиповник, лепестки цветов, ягоды, сушеные или свежие фрукты, пряности. 
• Настаивать листья, травы и соцветия нужно 5–12 минут. Если же в чае присутствуют корешки или стебли, тогда настаивайте напиток 20–25 минут.

Из каких цветов и трав приготовить чай и как их правильно засушить, мы расскажем подробнее.

Амарантовый чай

Амарант — растение не только красивое, но и полезное, недаром его называют цветком бессмертия. Листья и стебли амаранта добавляют в пищу в свежем виде, из зерен делают муку, которую используют даже в детском питании. А из соцветий амаранта можно приготовить ароматный, чуть вяжущий чай приятного нежно-розового цвета. Засушить листья и соцветия амаранта можно двумя способами. Для этого достаточно разложить их на бумаге и оставить в хорошо проветриваемом помещении. Либо можно срезать стебли амаранта вместе с листьями и цветами, сформировать из них небольшие букетики, которые затем подвесить в теплом сухом помещении. И при первом, и при втором способе сушки растение сохранит свои полезные свойства.

Ингредиенты:

• цветы амаранта — 1 горсть
• листья амаранта — 1 горсть
• мелисса — по вкусу
• вода — 1,3 л
• мед — 10 г

Способ приготовления:

1. Смешайте сушеные или свежие листья амаранта с цветами в заварочном чайнике. 
2. Добавьте к ним немного мелиссы. 
3. Залейте травы горячей водой, настаивайте под крышкой 8–10 минут. 
4. Перед тем как разлить чай по чашкам, положите в чайник мед и тщательно размешайте. 

Помимо меда и мелиссы в амарантовый чай можно добавить перечную мяту или натертый на терке имбирь.

Черный чай с душицей

Душица — еще одна трава, которую стоит заготовить на зиму. Считается, что душица особенно полезна представительницам прекрасного пола, отчего ее часто называют женской травой. Собирать растение нужно на пике цветения, которое длится с конца июня по начало августа.

К этому времени трава набирает максимальное количество полезных веществ. В чай ее кладут понемногу — достаточно нескольких веточек, чтобы напиток приобрел насыщенный вкус и аромат. Сушат душицу без корня на горизонтальной поверхности или в подвешенном состоянии в сухом помещении без сквозняков и воздействия прямых солнечных лучей. 

Ингредиенты:

• чай черный листовой — 10 г
• душица — 4–5 веточек
• вода — 1,5 л 

Способ приготовления:

1. Обдайте заварочный чайник изнутри кипятком.
2. Положите листовой черный чай и душицу. 
3. Залейте горячей водой, оставьте настаиваться под крышкой 10 минут. 

Подавать напиток к столу можно с молоком или сливками, они сделают вкус травяного чая более мягким.

Чай с сушеным жасмином

Чай с цветами жасмина впервые стали заваривать в Китае во времена Империи Сун в X веке. Считалось, что он отлично тонизирует и утоляет жажду.

Со временем жасминовый чай полюбили и в других странах. Его необычный горьковатый вкус и яркий аромат пришелся по душе многим ценителям благородного напитка. 
Чтобы наслаждаться чаем с сушеным жасмином зимой, его нужно правильно заготовить в начале лета. Для этого разложите распустившиеся свежесорванные цветы на чистой материи в сухом теплом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи. Через несколько дней лепестки подсохнут и их можно будет переложить в герметичную емкость. 

Ингредиенты:

• цветы жасмина — 1 ч. л.
• черный или зеленый чай — 1 ч. л. 
• вода — 250 мл
• лимоны — по вкусу

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения, немного остудите. Оптимальная температура воды для заваривания жасминового чая — 85–90°С
2. Положите в чайник цветы жасмина и чай. Залейте водой.
3. Накройте крышкой, укутайте полотенцем и дайте напитку постоять 7–9 минут.

Перед подачей на стол процедите чай через ситечко и добавьте в каждую чашку по дольке лимона. Легкая кислинка будет хорошо сочетаться с терпкостью жасмина.

Витаминный чай со зверобоем

Почти все знают о пользе зверобоя. Эта многолетняя трава растет на просторах нашей страны повсеместно. Заготавливают ее в период цветения, который длится довольно долго: с середины июня по конец августа. В народе зверобой называют лекарством от ста болезней, именно поэтому собирают и сушат его помногу. Чай из этого растения получается душистым и вкусным, регулярное его употребление помогает успокоить нервную систему, справиться с перепадами настроения и стрессом. Зверобой рекомендуют смешивать с ягодами, фруктами, целебными травами, например душицей, шиповником, липовым цветом, боярышником, малиной.

Ингредиенты:

• зверобой — 1 горсть
• вода — 1 л
• сок лимонный — по вкусу
• ягоды шиповника — 5–6 шт.

Способ приготовления:

1. Положите зверобой и шиповник в подготовленный чайник.
2. Залейте водой, температура которой составляет 90°C.
3. Накройте крышкой, дайте настояться 15–20 минут.
4. Перед подачей на стол добавьте в травяной чай сок лимона. 

Бодрящий чай с липовым цветом

Когда во второй половине июня зацветает липа, вокруг нее распространяется пьянящий медовый аромат. Именно в этот период принято собирать ее бледно-желтые цветы. Их раскладывают в один слой на бумаге или чистой ткани и оставляют на 4–5 дней, периодически перемешивая. Напиток на липовом цвете согреет в сезон холодов, защитит от простуды и поднимет настроение. 

Ингредиенты:

• чай зеленый — 10–15 г
• цветы липы — 1 горсть
• мед — 7–10 г
• мята — 2–3 веточки
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Хорошо просушенный липовый цвет смешайте с зеленым чаем, положите в заварочный чайник. 
2. Добавьте веточки мяты.
3. Залейте горячей водой, накройте крышкой. Дайте чаю настояться 10–15 минут. 
4. Перед подачей на стол добавьте в напиток мед и размешайте его до полного растворения.

Дополнить этот рецепт можно свежей или замороженной малиной. Только добавлять ее лучше сразу в чашку. 

Чай с листьями лесной земляники

Про землянику говорят, что она полезна от корней до цветов. Ароматный чай с лесной земляникой придется по вкусу и взрослым, и детям. С его помощью можно повысить иммунитет и нормализовать сон. Заготовить земляничный чай на зиму просто: для этого нужно собрать листья и хорошо их просушить в проветриваемом помещении. Как правило, на это уходит от 5 до 7 дней. Если на кустиках земляники вам попались спелые ягоды, их тоже можно засушить или заморозить, а затем добавлять в чай.

Ингредиенты:

• сушеные листья земляники — 10 шт.
• чай черный — 5 г
• лимоны — по вкусу
• листья смородины — 3–4 шт.
• вода — 700 мл

Способ приготовления: 

1. Черный чай, листья земляники и листья смородины залейте горячей водой. Ее температура не должна превышать 90°С.
2. Накройте чайник крышкой, дайте постоять 10 минут. 
3. Из лимона выжмите в чай немного сока. Пейте напиток теплым. 

Иван-чай, или кипрей

Традиционный черный чай в Россию завезли из Китая лишь в первой половине XVII века. До этого времени его успешно заменял кипрей, или иван-чай. С начала июля и по середину августа люди собирали листья этого растения, высушивали их на русской печи, а затем измельчали и заваривали. Таким образом на столе оказывался полезный, вкусный и тонизирующий напиток, который помогал поддерживать силы в течение всего дня. Очень любили иван-чай и в монастырях. Монахи ценили это растение за его полезные и успокаивающие свойства. В ХХ веке про иван-чай практически забыли, но сегодня он вновь приобрел былую популярность.

Ингредиенты:

• иван-чай — 15 г
• вода — 300 мл
• яблоки — по вкусу

Способ приготовления:

1. Воду доведите до кипения.
2. Положите листья кипрея в чайник. По желанию добавьте свежие или сушеные яблоки. Их вкус придаст напитку свежесть. Залейте горячей водой.
3. Настаивайте 5–8 минут.

Ромашковый чай

Как и кипрей, ромашку часто используют для приготовления полезного травяного чая. И здесь нет ничего удивительного, ведь напиток, заваренный на основе этого летнего цветка, получается очень вкусным и душистым. Чтобы обогатить вкус чая и сделать его еще полезнее, ромашку часто смешивают с другими целебными травами. Самые удачные сочетания получаются со зверобоем, мятой, березовыми почками, шалфеем, листьями малины, мелиссой. Хорошо дополняет вкус ромашкового чая мед. 

Также мы рекомендуем попробовать чай из ромашки с бузиной и клюквой. 

Ингредиенты:

• ромашка сушеная — 2 ст. л.
• клюква — 80 г
• вода — 500 мл
• сироп бузины — 20 мл
• чернослив — 2–3 шт.
• яблоки сушеные — 1 горсть

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле. Положите яблоки и клюкву, можно свежую или замороженную. 
2. Добавьте сироп бузины. Прокипятите.
3. Снимите с плиты и немного остудите напиток. 
4. Положите в него сушеные соцветия ромашки. Накройте емкость крышкой, оставьте на 15 минут.
5. Перед подачей на стол добавьте в чай чернослив. Приятного чаепития!

Изысканный чай с лавандой

Лаванда — одно из самых востребованных лекарственных растений. Уже давно оно широко применяется в народной медицине. Для того чтобы лаванда сохранила свои полезные свойства, ее нужно правильно собрать и засушить. Лучше всего собирать лаванду утром — до наступления жары, а также через день после дождя — в это время в цветах много влаги и они благоухают сильнее. Для чая используют только соцветия. Их нужно сушить в хорошо проветриваемом помещении несколько дней. 

Ингредиенты:

• цветы лаванды — 7–8 веточек
• вода — 700 мл
• календула — 1 щепотка
• мята перечная — по вкусу
• чай черный — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Положите сушеные соцветия лаванды и календулы в чайник, добавьте мяту, залейте горячей водой.
2. Накройте полотенцем, настаивайте напиток 10 минут.
3. В чай можно положить ложку меда. Приятного чаепития! Перед подачей на стол немного остудите напиток.

Чай с чабрецом

Чабрец — пряная трава, которая обладает ярко выраженным вкусом. В кулинарии у чабреца есть второе название — тимьян. Именно его в качестве приправы часто добавляют к мясным и овощным блюдам. В народной медицине чабрец используют для приготовления лекарственного чая, который в домашних условиях помогает справиться с простудными заболеваниями и упадком сил.  
Часто чабрец путают с душицей, потому что в цветущем виде эти растения невероятно похожи. Но на деле чабрец является кустарником, а душица — травой. Также они отличаются по запаху, вкусу и полезным свойствам. Еще одно растение, которое часто путают с чабрецом, — чабер. В этом случае два кустарника имеют лишь схожее название, но по форме, размеру листьев и соцветий они абсолютно разные. Полезно знать, как отличить их по вкусу: чабер немного горчит и чем-то напоминает молотый перец. Чабрец же имеет чуть сладковатый освежающий вкус, благодаря которому чай с ним получается бодрящим. 

Ингредиенты:

• чабрец сушеный — 5 г
• чай черный или зеленый — 5 г
• вода — 300 мл
• корица молотая — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. В теплый заварочный чайник положите листовой чай и чабрец. 
2. Залейте их горячей водой. 
3. Держите под крышкой 5–6 минут.
4. Добавьте в чай щепотку корицы и разлейте горячий напиток по чашкам.  

Чай с шалфеем

Заготавливать шалфей для чая можно уже в начале июня. Именно в это время в нем больше всего полезных веществ и эфирных масел. Для того чтобы трава сохранилась до следующего года, ее важно правильно собрать. Делайте это в сухой солнечный день, срезайте только наземную часть растения. Листья должны иметь темно-зеленый цвет, а соцветия — лиловый. Как сохранить шалфей на зиму? Сушите его в темном помещении 7–10 дней. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей, иначе шалфей пересушится и потеряет цвет. Храните сбор в герметичной емкости. 

Ингредиенты:

• шалфей — 35 г
• вода — 1 л
• апельсины — 1 шт.
• гвоздика — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сушеный шалфей положите в заварочный чайник.
2. Залейте горячей водой.
3. Апельсин помойте, разрежьте на две части. Из одной половины выжмите сок, а вторую нарежьте на небольшие дольки.  
4. Добавьте кусочки апельсина. Накройте крышкой, дайте постоять 10 минут. 
5. Перед подачей влейте в чайник апельсиновый сок, а затем процедите чай. 

Черный чай с мелиссой и мятой

Мята и мелисса — лекарственные растения, вкусы которых прекрасно дополняют друг друга. Именно поэтому их так часто вместе добавляют в чай. Благодаря мяте напиток получается освежающим, а мелисса придает ему приятную цитрусовую нотку. Чай на основе этих трав называют природным антидепрессантом, ведь он не только успокаивает нервы, но и придает бодрость духа. Для удобства сушить и хранить травы можно вместе. 

Ингредиенты:

• мята — 1 горсть
• мелисса — 1 горсть
• чай черный — 10 г
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Мяту смешайте с мелиссой.
2. Положите травы и чай в заварочный чайник. Залейте горячей водой, накройте крышкой, укутайте теплым полотенцем.  
3. Настаивайте чай 10–12 минут, затем процедите. 

Заготавливаем травы для чая на зиму вовремя

Мы рассказали лишь о некоторых ароматных травах и о рецептах чая с ними, но вы можете заготовить гораздо больше полезных растений для своей домашней аптеки! Выбрать правильное время сбора поможет наша таблица. 

Растение	Время сбора
Мать-и-мачеха	Конец марта — апрель
Молодые листья березы	Май
Одуванчик	Май — начало июня
Листья брусники обыкновенной	Май
Цветы сирени	Май (период цветения)
Листья черной смородины	Май и июнь (до созревания ягод)
Черемуха обыкновенная (цветы)	Май
Листья черники	Май — начало июня (до созревания ягод)
Жасмин	Май — начало июня
Листья ежевики	Май
Земляника	Июнь
Клевер луговой	Июнь — начало июля
Липовый цвет	Июнь
Чабрец	Июнь и июль
Базилик обыкновенный	Июнь
Василек синий	Июнь и июль
Зверобой	Июнь и июль
Иван-чай (кипрей)	Июнь и июль
Листья крапивы	Июнь
Листья малины	Начало июня (до созревания ягод)
Мелисса	Июнь и июль
Мята перечная	Июнь и июль
Полынь горькая	Начало июня (до цветения)
Шалфей	Начало июня
Лимонник китайский	Июнь
Пустырник	Июнь
Подорожник	Июнь
Листья черемухи	Июнь и июль
Цикорий	Июль (период цветения)
Лаванда	Июль (период цветения)
Душица	Июль
Ромашка аптечная	Июль и август
Мята полевая	Июль
Соцветия пижмы	Июль — начало августа
Череда	Август
Вереск	Август
Хвощ полевой	Август
Ягоды рябины	Конец августа
Ягоды шиповника	Август
Листья вишни	Август (после сбора ягод)
Корень лопуха	Август
Тысячелистник	Август — начало сентября
Валериана лекарственная (корни)	Первая половина сентября
Бархатцы	Август и сентябрь (период цветения)
Ягоды облепихи	Сентябрь и октябрь
Брусника	Сентябрь
Боярышник	Сентябрь

Полезные свойства зеленого, черного и травяного чая

Вот уже много веков как чай известен своими полезными свойствами, он является натуральным лекарственным средством. Недаром, во многих странах  чай является национальным напитком. В Англии, Индии, Китае и Японии местные жители пьют чай на завтрак, на обед и на ужин. Сегодня я хочу поговорить подробней о полезных свойствах и лекарственном действии самых разных видов чая: белый, зеленый, черный, оолонг и многих других. Так какие полезные свойства зеленого, черного и травяного чая скрывает этот напиток?

Для начала давайте разберемся в том, какие собственно виды чая существуют. Пожалуй, самыми известными на всем мире считается зеленый и черный чай. Но, это не все виды чая, которые существуют в мире. Также известны белый, Пу Эр, Ройбуш, Оолонг, Женьшеневый и, конечно же, травяной чай. Каждый из этих видов чаев полезен по-своему. А как, давайте разбираться. Известно, что чашка чая способна взбодрить, подарить прекрасное настроение, насытить организм полезными веществами. Так какие полезные свойства зеленого, черного и травяного чая существуют?

Черный чай.

Одним из самых полезных и известных чаев во всем мире является черный чай. Его пьют на всех континентах, в любое время дня и ночи. Исследования, проведенные американскими и английскими учеными, показывают, что черный чай очень полезен, благотворно влияет на сердечнососудистую систему, на работу кровообращения. Черный чай занимает второе место после зеленого чая по количеству антиоксидантов в нем.  Между прочим, черный чай является зеленым чаем, просто у них отличается способ сбора и хранения. В результате особой обработки и хранения черный чай меняет не только свой цвет, но и вкус. Черный чай является одним из самых популярных напитков во всей Европе. Кроме того, черный чай является основой для многих напитков, которые сегодня разные производители предлагают для того, чтобы человек мог освежиться, утолить свою жажду. В результате многочисленных исследований были выявлены следующие полезные свойства черного чая.

Черный чай тонизирует и бодрит. Черный чай является превосходной профилактикой раковых опухолей. Ученые считают, что черный чай способен снизить риск развития раковой опухоли в груди, кишечнике и желудке. Это происходит благодаря тому, что в черном чае содержится уникальное вещество TF-2, которое способствует блокированию раковых клеток. Черный чай является отличным средством для борьбы с лишним весом, помогает повысить и укрепить иммунитет. Ученые всего мира доказали, что, если выпивать каждый день по 4 чашки чая, то вы сможете улучшить работу сердечнососудистой системы. Черный чай снижает вероятность закупорки сосудов. Черный чай борется с вирусами, он способен убивать микробы, которые живут в организме, которые вызывают диарею, цистит, герпес, пневмонию и другие заболевания коже (это свойство также справедливо и для зеленого чая). Черный чай обладает свойством снижать уровень холестерина. И  все эти уникальные и лечебные свойства хранятся в маленьких высушенных листках. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы выяснили, в чем заключаются полезные свойства черного чая.

Зеленый чай.

А вот зеленый чай, в отличие от черного чая, больше популярен на Востоке. Зеленый чай является одним из самых известных и популярных натуральных  источников антиоксидантов, которые так нужны нашему организму для нормальной работы. Так, давайте разберемся, чем полезен зеленый чай. Он, как и черный чай, снижает риск развития раковых заболеваний благодаря полифенолам, которые в нем содержатся.  Они являются отличными антиоксидантами, которые благотворно влияют на работу нашего мозга. Кроме того, полифенолы намного лучше борются со свободными радикалами, чем те же самые витамины Е или С. Зеленый чай считается лучшим средством для борьбы с раковыми заболеваниями, особенно у курильщиков и тех, у кого есть проблемы с легкими.  Зеленый чай превосходно снижает уровень холестерина в крови, заботится о нашей сердечнососудистой системе. Антиоксиданты, которые содержатся в зеленом чае, помогают снижать уровень холестерина в артериях, что значительно уменьшает риск развития атеросклероза.  Зеленый чай способствует снижению артериального давления, кроме того, он блокирует ангиотензин, который вырабатывается нашим желудком. Именно из-за этой уникальной возможности зеленого чая, снижается риск развития сердечнососудистых заболеваний, снижается давление, улучшается общее состояние организма. Зеленый чай благотворно влияет на наши зубы, он предохраняет их от разрушения. Все мы знаем, что во рту живут миллионы микробов, которые ежедневно разрушают наши зубы, так вот, зеленый чай обладает уникальной возможностью, уничтожать бактерии и стрептококки, живущие у нас во рту. Предотвращает развитие кариеса, полезен при заболеваниях десен, помогает справиться с кровоточивостью. Зеленый чай является отличным средство для уничтожения самых различных вирусов. Зеленый чай снижает уровень сахара в крови, борется со многими известными вирусами и бактериями, даже с вирусным гепатитом. В зеленом чай содержатся вещества, которые делают зеленый чай антибактериальным напитком, природным антисептиком. Как видите, зеленый чай – кладезь полезных элементов и веществ. Если выпивать по несколько чашек зеленого чая в день, вам гарантировано здоровье, отличное самочувствие и бодрость духа. Вот и еще один ответ на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая.

Чай Оолонг.

Как я уже выше говорила, кроме привычных для нас черного и зеленого чая, в мире существует огромное количество видов чая, которые известны во всем мире. Одним  из таких чаев является чай Оолонг. Он Лучше всего известен жителям Востока, западный мир же совсем недавно начал знакомится с этим напитком и узнавать его полезные свойства. Итак, чай Оолонг, иногда, еще называют Ву Лонг. Само растение чая Оолонг произошло от растения рода Camelia, которое считается прародителем всех известных во всем мире чаев. Чай Оолонг не относится ни к черному, ни к зеленому чаю, он находится посередине благодаря стадии ферментации, которую он проходит во время сбора и хранения. Стоит отметить, что чай Оолонг, который проходит неполный процесс ферментации, обладает  таким же вкусом, как и зеленый чай. Во всяком случае, очень сходным, но, у него нет такого же ярко выраженного вкуса травы, как у зеленого чая. Чай Оолонг отличается темно-коричневым цветом, его можно употреблять сразу после завершения процесса производства, он не требует выдержки. Однако, если у вас слабый желудок, то рекомендуется выждать какое-то время перед тем, как начинать пить этот чай, так чай Оолонг будет легче усвоен вашим желудком. Чай Оолонг очень похож по своим лечебным и полезным свойствам на зеленый чай. Во всем мире, именно  этот сорт чая считается одним из самых полезных для нашего организма, даже, несмотря на то, что степень термического окисления у чая Оолонг намного ниже, чем у зеленого чая. Итак, к полезным свойствам чая Оолонг относятся следующие: чай Оолонг способствует сжиганию лишнего жира; помогает бороться с заболеваниями сердца; снижает уровень холестерина в крови; стимулирует и укрепляет иммунную систему; нормализует работу пищеварительной системы; борется с проблемами зубов и десен; помогает бороться с развитием остеопороза, укрепляет кости. Итак, несмотря на то, что в нашей стране до сих пор остается популярен черный чай и зеленый чай, все большее число подрастающего поколения знакомится с сортами других чаев, которые не менее, а может и больше полезны для нашего организма.

Чай Пу Эр.

О том, что чай Пу Эр полезен знают уже на протяжении нескольких столетий. Этот уникальный напиток помогает работе нашего пищеварительного тракта, снижает уровень холестерина, дарит хорошее самочувствие и способствует долгим годам жизни. Чай Пу Эр пронизывает наш организм энергией, насыщает его необходимыми элементами. Этот напиток является одним из видов чая Оолонг. Название Пу Эр этот чайные напиток получил из-за названия провинции в Китае, где он и произрастал. Самый лучший чай вида Пу Эр производится в провинции Юнань. Чай Пу Эр бывает самых разны видов. Так, например, некоторые сорта этого чая собирают еще сырыми и тут же продают, т.е. получается, что они не проходят процесс ферментации до конца. Другие сорта чая Пу Эр, наоборот, выдерживают достаточное количество времени, чтобы процесс ферментации прошел до конца. Так получаются выдержанные сорта чая Пу Эр, которые больше похожи на черный чай, чем на зеленый. Именно этот сорт чая Пу Эр ценится больше. Итак, к полезным свойствам чая Пу Эр относятся следующие: чай Пу Эр нормализует  работу пищеварительной системы; нормализует кровообращение; помогает бороться с лишним весом; помогает выводить токсины из организма; снижает уровень холестерина; оказывает общеукрепляющее действие на организм; борется с развитием раковых клеток; помогает справиться с болями разных происхождений.

Женьшеневый чай.

Пожалуй, каждый из вас хоть раз слышал о полезных свойствах чая из женьшеня. Возможно, не каждый из вас его пробовал, но то, что слышал, это точно. Женьшеневый чай считается лучшим тонизирующим чаем из всех известных чаев, но кроме тонизирующих свойств, он обладает рядом и других полезных свойств: улучшает работу головного мозга; улучшает память, ускоряет реакцию; помогает бороться со стрессом; повышает иммунитет и сопротивляемость организма к бактериям и вирусам. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы выясняем то, что существуют и другие виды чаев, которые не менее полезны для нашего организма.

Белый чай.

Белый чай появился в истории человечества не так давно. Как выяснилось, белый чай не проходит стадии ферментации вообще, что делает его самым полезным для нашего организма. В нем содержится больше полезных веществ и микроэлементов, чем даже в зеленом чае. Дело в том, что листики белого чая высыхают очень  быстро, что делает  его насыщенным антиоксидантами и полезными веществами. Белый чай представляет собой верхние листья куста, которые еще не распустились, именно поэтому, при заваривании, он источает нежный аромат цветов.  К полезным свойствам белого чая относятся: белый чай борется с заболеваниями сердечнососудистой системы; снижает артериальное давление, улучшает работу артерий; укрепляет кости; снижает уровень холестерина; благодаря высокому содержанию антиоксидантов помогает бороться со свободными радикалами.

Чай Ройбуш.

Чай Ройбуш также, как и белый чай, известен в мире не так давно. Его рекомендуют пить тем, кто страдает от головных болей, бессонницы, депрессиями, нервозами, нервными расстройствами и другими заболеваниями нервной системы. Дело в том, что чай Ройбуш не содержит кофеина, он оказывает успокаивающее действие на человека. В состав чая Ройбуш входят натуральные спазмалитики, при помощи которых можно бороться даже с болезненными ощущениями у детей, с коликами в желудке. В стакане чай Ройбуш содержится дневная норма марганца, кальция и флююрида, одним словом самые необходимые элементы для нормальной работы нашего организма, для укрепления костей.  Также, в чай Ройбуш содержится цинк, который очень полезен для нашей кожи, и магний, который благотворно влияет на работу нервной системы. Чай Ройбушь оказывает положительное влияние на проблемную кожу, он снимает воспалительные процессы, помогает бороться с экземой, снимает покраснение и зуд. Чай Ройбущ – уникальный напиток. Утром он  бодрит, днем  помогает получить энергию, а вечером расслабляет, помогает уснуть.

Травяной чай.

Травяные чаи представлены самыми разнообразными видами чаев. Существует огромное количество травяных чаев. Это чай из ромашки, жасмина, имбиря, липы, базилика и других лекарственных растений. Травяные чаи используют для лечения многих заболеваний, однако, как и во всем лечении не стоит злоупотреблять чайным напитком, стоит внимательно изучить инструкцию и следовать ей. Если черный, зеленый, белый чаи приятны для нашего вкуса, то, травяные чаи больше идут для лечения заболеваний, именно поэтому важно внимательно следить за тем, как их правильно заваривать. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы с лихвой ответили на первые два вопроса, даже немного больше, теперь настало время рассказать подробней о травяном чае. Дело в том, что травяной чай имеет особые показания к применению, поэтому им не стоит злоупотреблять. Итак, давайте разберемся в полезных свойствах разных травяных чаев.

Ромашковый чай.

Ромашковый чай известен многим, как уникальное средство лечения практически всего. Ромашковый чай широко применяют в медицине для профилактики различных заболеваний. Еще в Древнем Египте фараоны и приближенны особы использовали ромашковый чай для лечения многих заболеваний. Так какие же полезные свойства содержит ромашковый чай, что он так полезен для нашего организма? Полезные свойства ромашкового чая:  ромашковый чай поддерживает иммунную систему; помогает справиться с нервным напряжением; нормализует работу кишечника; облегчает менструальные и мышечные боли; снимает боль в спине; снимает боль при приступах ревматизма; нормализует работу печени; подходит для новорожденных для снятия колик. Помимо существующих полезных свойств ромашкового чая, стоит отметить, что ромашковый чай практически не имеет побочных эффектов. Однако, особые меры предосторожности все-таки стоит соблюдать.  Так, ромашковый чай не рекомендуют в больших количествах пить беременным, не стоит пить ромашковый чай вместе с алкоголем и седативными препаратами. В крайне редких случаях, ромашковый чай может вызывать аллергические реакции. Его не стоит пить одновременном с другими средствами, которые разжижают кровь. Также, ромашковый чай не стоит давать в больших количествах девочкам, так как, в их организме могут произойти изменения, которые повлияют на репродуктивную функцию. В любом случае, перед тем, как заварить ромашковый чай, внимательно прочтите описание на коробке и систему заваривания чая в рекомендациях в случае разных заболеваний. Помните, что во время приема ромашкового чая стоит строго соблюдать рекомендации, и по истечении двух недель делать перерыв. Ведь, ромашковый чай – лекарственный чай.

Жасминовый чай.

Как правило, жасминового чая в чистом виде нет. Его пьют обычно в виде добавки к черному или зеленому чаю. В результате, полезные свойства жасминового чая отличаются в зависимости от того, с каким сортом чая его смешали. В любом случае, жасминовый чай обладает следующими полезными свойствами: жасминовый чай дарит нам хорошее самочувствие; предотвращает развитие раковых клеток; является профилактикой сердечнососудистых заболеваний; регулирует выработку инсулина; обладает седативными свойствами; борется с лишним весом; борется с микробами и вирусами. Из-за того, что жасминовый чай практически никогда не употребляется в чистом виде, то и побочных эффектов от него не наблюдается.

Чай из перечной мяты.

Чай из перечной мяты готовят из сушеных листьев этого ароматного растения. Свежезаваренный чай из перечной мяты идеально подходит как для холодной, так и для теплой погоды.  Чай их перечной мяты не содержит кофеина, оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на нервную систему, при этом тонизирует и бодрит. К полезным свойствам чая из перечной мяты относятся следующие свойства: снимает рвотные и тошнотные позывы; улучшает работу пищеварительной системы, снимает симптомы изжоги; помогает контролировать процесс газообразования; избавляет от слизистого колита; борется с камнями в желчном пузыре; снижает вероятность появления герпеса; снимает болевые синдромы различного происхождения; повышает иммунитет, устойчивость организма к бактериям; борется со стрессом, депрессией; освежает дыхание. Однако, чай из перечной мяты не рекомендуют пить больше 2х раз в день.  Если не злоупотреблять чаем из перечной мяты, то никаких побочных эффектов вы не заметите. Итак, в ответе на вопрос: полезные свойства зеленого, черного и травяного чая, мы добрались до последнего и раскрываем полезные свойства различных видов травяных чаев.

Чай из зеленой мяты.

Чай из зеленой мяты пьют уже  многие века во всем мире. О полезных свойствах чая из зеленой мяты знают все: чай из зеленой мяты помогает справиться с несварением в желудке; борется с тошнотой; отлично снимает болевые синдромы в желудке; избавляет от изжоги.

Чай из мелиссы.

Чай из мелиссы редко когда пьют в чистом виде, обычно ее смешивают с другими лечебными травами для достижения наилучшего эффекта. Так, чай из мелиссы, смешанный с мятой перечной поможет при проблемах с желудком, чай из мелиссы в смеси с валерианой – поможет справится с нервными расстройствами. Кроме этого, чай из мелиссы обладает рядом полезных свойств: борется с бессонницей; улучшает работу головного мозга; обладает седативными свойствами;  повышает и улучшает настроение; снимает газообразование. Однако, чай из мелиссы крайне не рекомендуют пить кормящим и беременным женщинам. Детям старше 5 месяцев можно давать чай из мелиссы, чтобы снять боль в животе.

Имбирный чай.

Имбирный чай больше всего известен в Китае. Именно там, вот уже на протяжении 2 500 лет, китайские медики и фитотерапевты используют чай из имбиря для борьбы с разными заболеваниями. Итак, к полезным свойства имбирного чая относят следующие:  имбирный чай борется с воспалительными процессами; снимает головокружение и тошноту; помогает справиться тем, кого укачивает в транспорте; нормализует работу кишечника; помогает справиться с болью различного происхождения; борется с простудными заболеваниями. Имбирный чай легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобится корень свежего имбиря, который необходимо мелко порезать, или вы можете купить порошок из корня имбиря. Заваривать имбирный чай можно двумя способами. Первый: положить подготовленный имбирь в чайник, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Второй: закиньте имбирь в кипящую воду, оставьте на огне минут на 10, затем закройте крышкой и дайте постоять минут 5. Имбирный чай готов к употреблению.

Итак, достаточно широкий вопрос: польза зеленого, черного и травяного чая, подходит к своему концу. Мы выяснили полезные свойства многих чаев, в том числе и травяных. Травяные чаи делают из самых разных растений, но, важно помнить, что, это в первую очередь лекарство, которое нужно принимать правильно и осторожно. Не стоит злоупотреблять травяными чаями, иначе, вы можете получить обратный эффект. Будьте здоровы!

По материалам СМИ и иных открытых источников информации.

Травы для чая: какие и как собирать, заваривать травяной чай – рецепты на каждый день

Милое дело — заварить на даче травяной чай. Только вот ассортимент трав для заваривания у нас ограничивается мелиссой (а фактически, из-за незнания что выращиваем — котовником кошачьим), душицей и зверобоем, да листом малины и смородины. А что еще можно добавить? Объясняю как автор десятка монографий по лекарственным растениям.

От редакции:
Собирая травы для чая, помните об особенностях своего здоровья (тем более во время беременности). Лучше знать заранее или проверить в справочнике, какой эффект оказывают тот или иной сбор или травы; какие части растения съедобны и годятся для заваривания. Собирайте травы подальше от обочины дороги и низкоэкологичных производств. На некоторые растения может быть индивидуальная непереносимость, которая может проявиться в виде сыпи, раздражения кожи и слизистой, кашлем и т.д.

Amy Renea

Это не чай (формально). Чаем считается напиток из заваренного чайного листа — чистый, с ароматизаторами либо добавками. Травяной чай (фиточай) — это смесь для заваривания, в которой нет листа чая. В ней есть части чаенапиточных растений: плоды, цветы, корни, семена и даже грибы. Специалисты различают фиточаи для повседневного питья, профилактические, фруктовые, лечебные (лекарственные сборы) и диетические. То, о чем рассказано в этом материале — фиточай для повседневного питья.

Urban Hedgerow

Что можно заваривать? По большому счёту, все, что не ядовито — не противопоказано добавлять в травяной чай. Другое дело, будет ли это вкусно.

Скажу без ложной скромности: мои фиточаи — самые вкусные (мнение директора Института фитотерапии д.м.н. В.Ф. Корсуна), и я составляю их долгие годы. Расскажу, какие именно растения я бы советовал заваривать на даче.

Как пользоваться моими рекомендациями? Купите (возьмите в библиотеке) справочник-определитель растений. Возьмите его (а лучше знатока растений, студента или выпускника вузов, где изучают ботанику) с собой. Выйдите в сад, на опушку леса, луг рядом с дачным поселком: собирайте правильные растения и составляйте из них вкусные фиточаи своими руками. Приятного аппетита!

Интересует ландшафтный дизайн?
Давайте подберем исполнителя по вашим критериям

Lear + Mahoney Landscape Architecture

Собираем на природе

Травы герани луговой и мясокрасной, мяты длиннолистной и полевой (худший вариант), котовника венгерского и кошачьего, душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, тимьяна ползучего, репешка обыкновенного, лабазника (таволги) вязолистного и шестилепесткового. Жители юга РФ — травы шандры душистой, железницы крымской, ромашки лекарственной.

Листья иван-чая (кипрея узколистного), малины обыкновенной, земляники зелёной и лесной, клубники, яблони лесной, брусники обыкновенной.

Цветки клеверов красного цвета: альпийского, лугового, гибридного; таволги вязолистной и шестилепестковой, иван-чая, липы, видов боярышников.

Цветки или лепестки яблони, груши, шиповников.

Плоды видов боярышника, земляник, калины, рябины, черёмухи; ягоды брусники, облепихи, черники.

Гриб берёзовый чага.

Аврора Онуфриенко

Собираем в саду

Листья видов земляник, вишен, малин, облепихи крушинной, лимонника китайского; в субтропическом саду — листья цитрусов.

Цветки или лепестки разных видов земляник, малин (в том числе и ежевики), груш, яблонь, шиповников, вишен, слив, боярышников, мушмулы, роз, чубушника кустарникового. Жители юга — эриоботрии и цитрусов.

Усы разных видов земляник.

Плоды аронии, боярышников, облепихи, малины, ежевики, земляники мелкоплодной ремонтантной, смородин чёрной и кавказской, шиповников.

Amy Renea

Собираем в огороде

Травы агистахиса морщинистого, базилика эвгенольного, душицы обыкновенной, иссопа лекарственного, котовника кошачьего, зверобоя продырявленного, змееголовника молдавского, лаванды колосовой, лофанта анисового, мелиссы лимонной, монарды двойчатой или лимонной, мяты перечной или длиннолистной, периллы базиликовой, розмарина лекарственного, ромашки лекарственной, тимьяна ползучего или обыкновенного, цефалофоры ароматной, чабера однолетнего и горного.

Цветки календулы и ромашки лекарственной или ромашки ободранной.

Doug Towle

Как высушить?
Лучше всего — на специальных сушилках, расставленных в сухом теплом (или жарком) и затемнённом месте. При этом кладовки не подойдут — в помещении для сушки должна быть естественная вентиляция. Если подходящего места нет, сгодятся и радиаторы батарей. Главное — следить за температурным режимом: превышать его нельзя.

Lore Patterson

Большинство видов эфиромасличного сырья (травянистые, цветки и части их) сушат при температуре не выше +40–50°С, плоды — при 70–100°С.

Мелкое сырьё рассыпают для сушки на чистую бумагу, ткань или искусственные материалы. Отличный способ — использовать мелкую сетку, как в примере на фото ниже (следите, чтобы частицы сырья не просыпались через плетение).

Длинные травы для чая тоже можно разложить на сетку, заткнуть под обрешётку крыши или развесить на бечевке, надломив или связав пучками.

Amy Renea

На фото: мелкая сетка для сушки трав. Удобно делать поверхности выдвижными на манер ящика

Noelle Johnson Landscape Consulting

Идея с фото: пучки трав для чая можно сушить, привязав к перекладине вешалки-плечиков. Ряды таких плечиков можно закрепить на штанге на манер платяного шкафа

Дина Александрова

Как ферментировать?
Многие виды чаенапиточных растений — например, иван-чай, вишня, смородина и герань — станут вкуснее при ферментации (самосогревании) сырья. Для этого сырую массу растений растирают до выступления сока, а потом раскладывают на чистой поверхности довольно толстым слоем (можно заложить в прозрачную тару). В таком виде будущую заварку держат двое или трое суток. Затем сырьё сушат в сушилке или в сухом теплом месте, рассыпав на поверхности тонким слоем.

Fran Loga — Redl Kitchens

Как хранить?
Собранные и высушенные компоненты будущего чая нужно измельчить. Чтобы чай был вкусным, частицы заварки из корней и плодов не должны быть больше 2–3 мм, из остальных частей растений — 5–8 мм.

Небольшое количество подготовленного сырья можно нарезать острыми ножницами или секатором. Сырые компоненты получится измельчить и ножом. А вот для корней и плодов пригодятся мельницы и кофемолки.

Если же вам удалось заготовить множество трав, цветков или других частей растений, желательно сделать приспособления с режущей частью из пил острых лезвий, ручных или механизированных. На производстве применяют экструдеры, измельчители грубых кормов, измельчители лекарственного сырья.

Готовые травяные чаи и чайные композиции, сделанные своими руками, храним в закрытой таре в сухом тёмном месте. Сырьё — в мешках или коробках. В тёплое время — в сухом и прохладном месте, в зимнее — можно в холодном. Цветки и лепестки лучше расфасовать в двойные крафт-пакеты или в банки с хорошо закрытой крышкой.

Инлавка (Интерьерная Лавка)

Как составлять?
Сочетать компоненты можно по-разному — простейший и привычный способ: добавлять что-либо к заварке из листьев черного или зеленого чая (для аромата). Реже составляют композиции с жёлтым и белым чаем.

Вместо чайных листьев можно использовать наше традиционное чайное растение — иван-чай, кипрей узколистный. Особенно хороши будут его ферментированные листья.

В качестве подсластителя для чая необязательно использовать сахар (даже нежелательно), напиток станет слаще, если добавить в него стевию, корни солодки, порошок из клубней топинамбура и другие сладкие растения.

Студия Светланы Ильиной

Важно: Следите, чтобы в смесь не попали компоненты, которые могут вызвать у вас аллергию. А если делаете композицию впервые, не кладите в нее много незнакомых компонентов, лучше обойтись двумя-тремя ингредиентами — так будет легче понять, что именно могло вызвать аллергию. Не стоит совмещать несколько компонентов, которые обладают сильным успокоительным действием или сильно и быстро изменяют давление (если вы не преследуете именно такую цель). Учитывать нужно и мочегонность компонентов, чтобы без необходимости не получить сильного эффекта. Маленьким детям не стоит давать фиточаи с сильнодействующими растениями.

Совет: Сбалансировать композицию можно при помощи компонентов противоположного действия. Например, используя в одной смеси травы, листья, цветки и пр., понижающие и повышающие давление.

ZELЁNKA STUDIO

Как заварить?
Лучшая посуда для заваривания травяного чая — двухстенный фарфоровый чайник. Но подойдет и любая другая (даже банка с крышкой), главное — получше ее укутать. На каждый стакан кипятка обычно используют 1,5–2 чайные ложки заварки. Настаивать нужно не менее 10 мин, а лучше полчаса или даже час.

Artzona

Совет: Если для заваривания травяного чая вы используете термос, не стоит закрывать его крышкой — чай получится невкусным. По этой же причине для заваривания категорически не годится металлическая посуда.

Сколько и когда пить?
Для взрослого человека норма — 2–4 стакана чая в день. С успокаивающим и снотворным действием при проблемах с нервной системой и сном чай пьют и на ночь. А вот для детей количество напитка нужно уменьшить исходя из возраста или веса ребенка.

Charmean Neithart Interiors

РЕЦЕПТЫ

Яблочно-ванильный травяной чай
Состав: 100 г яблока, 100 г груши, 60 г апельсина, 50 г лимона, 1 палочка корицы, 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу), 400 мл кипятка.

Как заваривать: фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Травяной чай «Ароматы лета»
Состав: трава ромашки лекарственной, котовника кошачьего, герани луговой, репешка обыкновенного, мяты полевой. Цветки календулы лекарственной, клевера красного, иссопа лекарственного, подсолнечника масличного, липы обыкновенной. Листья крапивы двудомной, смородины чёрной, облепихи крушинной, малины и вишни обыкновенных. Цветки и листья земляники ананасной, таволги вязолистной, иван-чая. Лепестки шиповника морщинистого и коричного. Плоды рябины обыкновенной, ирги круглолистной, шиповника «Витаминного».

Three Legged Pig Design

Фиточай ароматный
Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противовирусным, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав 1: трава агистахиса тибетского, лофанта анисового, иссопа лекарственного, змееголовника молдавского, мелиссы лимонной, монарды лимонной, ромашки лекарственной, листья смородины чёрной, малины европейской или азиатской, земляники ананасной, иван-чая.

Состав 2: трава агистахиса тибетского, душицы обыкновенной, лофанта анисового, иссопа лекарственного, змееголовника молдавского, мелиссы лимонной, монарды лимонной, мяты перечной, ромашки лекарственной, листья смородины чёрной, малины европейской или азиатской, земляники ананасной, иван-чая, кожура цитрусовых плодов, лепестки розы (всё культурное сортовое и высоко эфиромасличное).

Как заваривать: 1,5 ч.л. чая залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 10–30 мин. Процедить.

Darya Romas Studio

Фиточай «Чудо вкуса»
Состав: бораго, боярышник, буквица, виноград, герани, земляники, змееголовник, иссоп, клевера, мяты, котовник, облепиха, подсолнечники, розы, ромашка, рябина, смородина ч., таволга, топинамбур, чубушник, шиповники.

Фиточай «Для свиданий»
Состав: листья мирта обыкновенного, побеги лаванды колосовой, розмарина лекарственного, трава котовника кошачьего, иссопа лекарственного, лофанта анисового, душицы обыкновенной, листья смородины чёрной, облепихи крушиновой, лепестки чубушника кустарникового, цветки клевера лугового, плоды шиповника «Витаминного» — 1 ч.л.

Как заваривать: настаивать в стакане кипятка до получаса в закрытой посуде или термосе, процедить. Пить по 0,5-1 стакану 2-4 раза в день.

Аврора Онуфриенко

Фиточай «Волшебные ароматы лета»
Состав: листья винограда культурного, вишни домашней, ежевики чёрной, земляники ананасной и лесной, крапивы двудомной, лимонника китайского, лоха серебристого, малины азиатской, душистой и европейской, моркови посевной, мяты перечной, облепихи крушинной. Трава герани луговой, базилика эвгенольного, душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, змееголовника молдавского, лофанта анисового, мелисы лимонной, иссопа лекарственного, котовника кошачьего. Цветки земляники ананасной, клевера лугового. Лепестки розы флорибунда, шиповника коричного, чубушника кустарникового. Корнеплоды моркови посевной. Плоды рябины обыкновенной, смородины чёрной, шиповника коричного.

decordemon

Фиточай «С Уральским чемпионом»
Превосходный ароматный напиток. Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав: змееголовник молдавский, трава — 3 части; календула лекарственная, цветки — 1 часть; земляника ананасная, лист — 2 части; малина европейская, лист — 1 часть; лимонник китайский, побеги — 1 часть; лофант анисовый, трава — 1 часть; иссоп лекарственный, трава — 2 части; мелисса лимонная, трава — 1 часть; иван-чай, лист, цветки — 1 часть; эхинацея пурпуровая, трава — 1 часть; агистахис тибетский, трава — 1 часть; шиповник «Уральский чемпион», плоды — 1 часть.

Фиточай цветочный
Превосходный ароматный напиток. Поднимает настроение и самочувствие, освежает. Обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, противоаллергенным, успокаивающим действием. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца и лёгких, улучшает обмен веществ и работу пищеварительного тракта.

Состав: цветки иван-чая, клевера лугового, календулы лекарственной, липы сердцелистной, лофанта анисового, чубушника кустарникового, лепестки роз и шиповников.

Как заваривать: 1 ч.л. чая залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде 10–20 мин. Процедить.

Amy Renea

Фитокор
Фиточай для профилактики и лечения вирусных и простудных заболеваний.

Состав: трава мелиссы, иссопа, котовника, лофанта, агистахиса, зверобоя, дербенника, листья иван-чая, подорожника, таволги, цветки календулы, кукурузные рыльца.

Как заваривать: 1 ч. л. смеси настоять в стакане кипятка 30 мин., процедить. Принимать по 0,5–1 стакану 2–3 раза в день.

Lore Patterson

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
А какие растения из собственного сада / огорода используете для заваривания травяного чая вы? Поделитесь любимыми рецептами в разделе комментариев под статьей

новости, чай, здоровье, советы, красота и здоровье

Новости Беларуси / Красота и здоровье

Белновости

03.04.2019 18:05

[email protected]

Обновлено: 14.07.2019 00:12

Одним из самых популярных напитков в мире считается чай. Качественный, вкусный и ароматный, он имеет массу полезных свойств и нередко обладает целебными эффектами.

Чай для женщин помогает продлить молодость, укрепить здоровье и сохранить красоту. Достаточно лишь знать несколько проверенных рецептов.

Например, неоценимую пользу для женского здоровья несет имбирный чай.

Он обладает мощным антиоксидантным действием, укрепляет иммунитет, является легким природным афродизиаком. Чай с имбирем незаменим для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов: в сочетании с правильно подобранной диетой он поможет быстро похудеть.

Однако беременным женщинам и молодым мамам, кормящим грудью, имбирь противопоказан. Нежелательно пить имбирный чай также при всевозможных кровотечениях. Не будет он полезен и людям с заболеваниями желудка.

Зеленый чай – прекрасный источник молодости и красоты для женщин. Он помогает похудеть, поднимает настроение, прекрасно утоляет жажду. Зеленый чай – напиток, в котором абсолютно нет калорий, поэтому его можно пить каждый день без ограничений.

Кроме того, зеленый чай является прекрасным косметическим средством: он тонизирует и увлажняет, снимает покраснения и воспаления, уменьшает отеки, делает цвет лица ровным, а кожу – упругой и эластичной.

Белый чай – это чайные листья, прошедшие минимальную обработку и сохранившие все свои полезные свойства.

Белый чай имеет легкий свежий вкус и нежный тонкий аромат. Он невероятно полезен женщинам, которые страдают варикозным расширением вен. Благодаря содержащемуся в нем витамину P, белый чай помогает укрепить стенки сосудов, делает их более эластичными.

Регулярное употребление этого напитка помогает организму бороться со старением, а в летнее время белый чай защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Чай с липой издавна известен как один из самых полезных напитков для женщин всех возрастов. Молодым девушкам липовый чай необходим для нормализации менструального цикла, а также при различных воспалениях внутренних органов. Дамам после 40 лет липовый чай помогает облегчить симптомы климакса.

Кроме того, липа обладает мощным противовоспалительным действием и дезинфицирующим эффектом, она помогает успокоиться. Также липа очень полезна для профилактики простудных заболеваний.

Тем, у кого наблюдаются проблемы в работе желудка, будет полезен чай с ромашкой.

Его рекомендуется употреблять при колитах, запорах, он быстро снимает боль в животе. Ромашковый чай выводит из организма шлаки и токсины, очищает от свободных радикалов.

Чай с ромашкой можно не только употреблять внутрь, но и протирать им лицо, чтобы очистить кожу, сделать ее упругой, избавиться от прыщей и угревой сыпи.

Если вы тяжело переносите предменструальный синдром, вам поможет чай из можжевельника.

Он снимет отеки и уменьшит болезненные ощущения, а его приятный аромат поможет успокоиться. Также можжевеловый чай обладает легким мочегонным эффектом, он является прекрасным средством для профилактики болезней мочеполовой системы.

Ваша жизнь – это сплошной непрекращающийся источник стресса? Возможно, все дело в проблемах с нервами.

Успокоиться и снять напряжение поможет чай с мятой или мелиссой. Выпивая хотя бы одну чашку такого напитка в день, вы будете чувствовать себя гораздо спокойнее. Мятный чай после трудного дня помогает привести мысли в порядок и снять напряжение.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Туманов

• чай
• здоровье
• советы

 

---

Последние новости

Общество

21.09.2022

В Беларуси уже начали включать отопление

Сад и Огород

21.09.2022

Вы пожалеете, если не сделаете это осенью в саду

Кулинария

21.09.2022

Как сделать пышный омлет: секрет, который удивит

Сад и Огород

21.09.2022

Как правильно сажать клубнику осенью: хитрости посадки, которые обеспечивают приживаемость всех кустов

Главные новости

Общество

21.09.2022

Кадыров сообщил о переходе к новой тактике российской спецоперации в Украине

Общество

21.09.2022

Владимир Путин объявил о частичной мобилизации в России

Шоу-бизнес

21.09.2022

Агата Муцениеце публично обратилась к Павлу Прилучному и его молодой жене

Кулинария

21. 09.2022

5 хитростей, улучшающих вкус красного борща: спасают вкус и цвет

утро с «Амурской правдой» — Амурская правда

08.09.2020, 06:00Общество

Интересные новости со всего мира, фотофакты и смешные видеоролики помогут окончательно проснуться, получить заряд бодрости и настроиться на новый день. В конце каждой подборки — обязательная музыкальная пауза. И ни слова о политике!

Фото: Google

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны. Если вам сложно просыпаться по утрам, а ночью вы никак не можете заснуть, не спешите браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из стевии, а сладкий сон обеспечит настой боярышника или чай из акации.

Некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют. Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить пропотеть при простуде.  

Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.

• Отвары лучше всего готовить на водяной бане. 
• Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 мин) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).
• Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.

Когда нужно пить травяной чай?

— Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любистик).

— Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, листья малины, мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни).

— Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины).

— Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.

Лучшие рецепты травяного чая

Земляничный

10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.

Брусничный чай

12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.

Шиповниково-медовый

20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.

Рябиновый

30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.

Из шиповника и чабреца

10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 200 мл воды. Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мед.

Витаминный

20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.

И держите на удачу последнее фото!

• 500 г твердого козьего или овечьего сыра
• 4 зубчика чеснока
• 2 больших плотных помидора
• половина острого красного перца чили
• 100 мл оливкового масла
• 1 ч. л. сладкой молотой паприки
• соль

для подачи

• деревенский или подовый хлеб
• оливковое масло

На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте кусочками и положите в блендер. Раздавите, очистите и нарежьте чеснок, добавьте к помидорам. У чили по желанию удалите семена и белые перегородки, чтобы не было слишком остро. Нарежьте мякоть помельче и добавьте в блендер. Натрите сыр на терке или разломайте ножом, а потом раскрошите руками. Добавьте в блендер. Влейте оливковое масло, добавьте паприку, взбейте до желаемой степени однородности. Нарежьте хлеб толcтыми ломтями, обжарьте в тостере или под грилем, сбрызните маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте.

Майя Кристалинская – «А за окном то дождь, то снег»

 

 

Источники: news.mail.ru, 120.su, youtube.com, gastronom.ru

Минздрав России предупреждает: курение вредит Вашему здоровью.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Возрастная категория материалов: 18+

Материалы по теме

Как правильно варить гречку, что такое нутрициология и каков лебедь на пруду: обзор АПВчера, 06:0010 причин целоваться чаще, сюрпризы природы и почему стекло цветное: обзор АП20.09.2022, 06:01Топ-5 продуктов для восстановления после ОРВИ, и как пахнет скунс: обзор «Амурской правды»19.09.2022, 06:01Почему стоит завести кошку, как из баклажанов сделать шашлык и морковь-нудист: обзор АП15.09.2022, 06:02Как узнать, что организм обезвожен, и почему Марк Твен выбрал такой псевдоним: обзор АП14.09.2022, 06:00Что поможет стать счастливее в школе, и как выбрать джинсы без примерки: обзор «Амурской правды»13. 09.2022, 06:01Какая еда способствует набору веса, и как часто можно делать рентген: обзор «Амурской правды»12.09.2022, 06:00Что будет, если содрать родинку, и почему нельзя смотреть на сварку: обзор «Амурской правды»09.09.2022, 06:00Как сушат овощи на зиму в Хэйхэ и как не заработать маскне при масочном режиме: обзор АП07.09.2022, 06:00Как приготовить полезный напиток «джаму», и можно ли стать заикой от испуга: обзор «Амурской правды»06.09.2022, 06:00Как работает интуитивное питание, и почему чистота в доме влияет на психику: обзор «Амурской правды»02.09.2022, 06:00

Травяной чай. Полезные свойства и побочные эффекты

• Описание
• 5 причин пить травяной чай
• Виды и полезные свойства травяных чаев
• Побочные эффекты травяных чаев
• Лучшие травяные чаи

Травяные чаи не производятся из листьев чайного дерева, как например белый, зелёный, улун или чёрный. Травяной чай, который правильней называть травяным отваром, или травяной настойкой, обычно заваривается из сухофруктов, трав, растений или даже цветов. Процесс заваривания мало чем отличается от приготовления обычного чая, заранее отобранные фрукты, травы или что вы выбрали, заливаются кипятком и настаиваются какое-то время.

Как правило, существует три разновидности травяных чаев, которые основаны на используемых ингредиентах. Первый, чай ройбуш – это травяной чай, приготовленный преимущественно из южноамериканского красного куста. Второй, чай матэ – травяной чай из южноамериканского растения Йерба Мате. И третий, и самый популярный, это обычная травяная настойка, сделанная из различных ингредиентов, таких как, сухофрукты, корни или любые другие составляющие растений.

История травяного чая. Как известно китайцы обнаружили невероятные свойства чайного дерева много сотен лет назад. После чего они же первыми обнаружили и внедрили использование травяных чаев для ежедневного потребления и в качестве целебных отваров. Поначалу фрукты, травы и цветы использовались исключительно для придания особого вкуса и аромата и лишь потом, в качестве лекарства и пользы для здоровья.

5 причин начать пить травяной чай

Здоровое питание, данный пункт я уже вскользь упомянул выше. Травяные чаи, как правило, богаты витаминами и минералами, которыми они в свою очередь могут поделиться с вами.

1. Терапевтическая польза. Многие известные на данный момент травы, можно использовать в качестве терапии разного рода заболеваний. К примеру, имбирный чай отличное средство от тошноты, а чай приготовленный из листьев перечной мяты станет отличным лекарством от головной боли.
2. Природная энергия. Подавляющее большинство трав, используемых для приготовления травяных чаев не содержит кофеина, однако обладает свойствами способными стимулировать и даже взбодрить ваш организм, не нанося ему вреда. Например, отвар из корня солодки, способен дать неплохой заряд энергии, а чай из женьшеня помочь справиться со стрессом.
3. Травяной чай, как успокоительное. Многие травяные чаи обладают свойствами благодаря, которым они способны успокоить ваш организм и вашу нервную систему.
4. Отсутствие калорий. Травяные чаи, как правило самодостаточны, что не необходимости класть в них сахар или молоко, то есть главные источники калорий в вашем напитке.
   

Виды и полезные свойства травяных чаев

Травяной чай настоятельно рекомендуют людям, которые хотят естественным образом улучшить своё здоровье и при этом наслаждаться хорошим напитком.

В отличие от кофе или обычного черного, или зелёного чая, травяной чай не содержит кофеин, но при этом как правило богат антиоксидантами, витаминами, минералами и другими питательными веществами. Общие преимущества травных чаев это возможность расслабиться, не прибегая к таблеткам, уменьшить воспаление, защитить организм от различных инфекций, повысить иммунную систему организма, наладить пищеварение и пр.

Стоит заменить, что все преимущества, переписываемые травяным чаям, на самом деле принадлежат не им, а тем самым веществам, минералам и витаминам, о которых говорилось выше. Ниже представлен список и самым популярных трав, растений, применяемых для приготовления травяного чая с их полезными свойствами.

• Люцерна — арабы называют это растение «отцом всех продуктов», в то время как жители запада рассматривают его как корм для крупного рогатого скота. Люцерна богата минералами и питательными веществами, которые могут помочь вашему организму в борьбе с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, более того люцерна зарекомендовала себя как средство в борьбе с циститом, воспалением мочевого пузыря и ревматизмом.
• Анис — способствует пищеварению, снимает тошноту и боль в животе. Успокаивает кашель и простуду. Стимулирует производство молока у кормящих женщин и уменьшает симптомы менопаузы.
• Лопух — лучший в мире очиститель крови, помогает избавить организм от избытка воды. Успокаивает боль от артрита, ревматизма и боли в спине.
• Календула — снимает раздражение кожи и способствует её заживлению.
• Ромашка — отличный помощник вашему пищеварению. Об этом растении у нас есть отдельная статья, рекомендуем с ней ознакомиться дабы получить максимально полную информацию.
• Корица — очищает мозг и мыслительные процессы, отлично подходит для борьбы с расстройством желудка и диареей.
• Гвоздика — снимает зубную боль.
• Одувачик — натуральные диуретик и помощник для пищеварительных процессов в организме. Благодаря наличию в своём составе калий и лецитина способен защитить вашу печень.
• Эхинацея — повышает иммунную систему и борется с 12 симптомами простуды. Индейцы Великих равнин использовали эту траву в качестве средства для змеиных укусов и кожных ран.
• Имбирь — снимает тошноту и восстанавливает аппетит.
• Жасмин — оказывает успокаивающее воздействие на организм.
• Лаванда — расслабляет и помогает подготовить организм ко сну. Весьма популярен в ароматерапии.
• Лимонный сок — является отличным очищающим средством. Выводит токсины и прочую гадость из организма.
• Липа — неплохое средство для очищения почек, мочевого пузыря и желудка. Неплохо справляется с кашлем и болью в горле.
• Мята — помогает в пищеварении. Рекомендуют при бессоннице, судорогах и болях в желудке.
• Крапива — хорошее средство от проблем с почками, невралгией, диареей, дизентерией и простудой. Выводит мокроту из лёгких и желудка.
• Листья малины — облегчают менструальные судороги, так же хороши от боли в горле.
• Стевия — эта трава слаще сахара в 200 раз, но при этом совершенно естественная. Используется в Японии и других странах в качестве подсластителя.
• Зверобой — лечит депрессию, оказывает успокаивающее действие, способствует заживлению ран и помогает бороться с вирусной инфекцией.
• Иван-чай — об этом чае ходят легенды (статья на сайте)
• Валериана — работает путём увеличения количества ГАМК или гамма-аминомасляной кислоты, в головном мозге, которая помогает регулировать активность нервных клеток, тем самым снимая беспокойство.

Побочные эффекты травяных чаев

Почти все травяные чаи содержат соединения, которые могут взаимодействовать с лекарственными препаратами. Некоторые усиливают, а некоторые, наоборот уменьшают их действие. Поэтому каждый раз, когда, вы принимаете решение, принимать какой-либо травяной чай одновременно с приёмом препаратов, не забывайте консультироваться с врачом.

Если вы собираете растения для своего чая самостоятельно, то помните, что всегда есть вероятность ошибиться, т.е. принять одно растение за другое, в итоге подобная ошибка может привести к отравлению или к чему-то гораздо более неприятному. Таким образом, если вы не обладаете достаточным багажом знаний, лучше всего приобретайте травы в специализированных магазинах.

Аллергии. Многие травы содержат в себе большое количество полезных веществ и минералов. Поэтому существует риск, что один из них окажется для вашего организма неугодным.

Умеренное потребление. Как правило, травяные чаи пьют в надежде улучшить своё здоровье. Большинство трав содержат довольно мощные химические вещества, которые в больших количествах могут причинить вред вашему организму.

ВАЖНО: в отличие от обычных лекарственных средств, нетрадиционные методы лечения, включая лечение травами, в большинстве случае не имеют реальной научной основы, именно поэтому разрешить вам использовать какое-либо растение в качестве лекарства может только ваш врач. Не экспериментируйте со своим здоровьем.

☕ Лучшие травяные чаи

Травяной чай — это по большому счёту универсальный напиток, если вам не понравиться какой-то один, вы всегда можете попробовать другой, причём с таким же набором полезных свойств. Более того, травяные чаи можно смешивать между собой, тем самым суммируя их преимущества. Ниже представлен список самых лучших и самых популярных растений используемых для приготовления травяных чаев.

• Лимонный чай. Лимон один из самых популярных ингредиентов чая. Его можно класть как в черный, так и зелёный чаи, как все мы и делаем, однако мало кто знает, что наибольшую пользу он принесёт, если заваривать и пить его отдельно. То есть использовать всего два ингредиента воду и лимон. Об этом у нас на сайте есть отдельная статья — советуем с ней ознакомиться.
• Мята. Существует мнение, что мяту в качестве травы для приготовления отвара, стали применять более 10 000 лет. Врачи альтернативной медицины, часто рекомендуют мятный травяной чай людям со слабой нервной системой, проблемами с пищеварением, вздутием живота, судорогами и метеоризмом. Сама по себе мята обладает приятным, нежным вкусом и служит как освежающий напиток.
• Лаванда. Лавандовый чай — это освежающий и успокаивающий напиток, который обладает огромным количеством целебных преимуществ. Диоскорид, греческий естествоиспытатель, использовал лаванду в медицине ещё в первом веке нашей эры. А согласно информации, полученной из современных источников, лавандовый чай способен облегчать головную и зубную боль, боль в суставах, бороться с кашлем, а так же помогать в проблемах с пищеварением.
• Каркаде или чай из Гибискуса применяется для лечения проблем с аппетитом, простудой, сердечных и нервных заболеваний, а также при болях верхних дыхательных путей. Также гибискус зарекомендовал себя как отличный помощник в борьбе с нарушениями кровообращения, запорами и как мочегонное средство. В пищевых продуктах используется в качестве натурального ароматизатора.
• Ромашка. Многолетние исследования показали, что регулярное использование ромашкового чая — здоровый естественный способ поддержать вашу иммунную систему, которая в свою очередь защитит вас от многих проблем со здоровьем. Стоит так же отметить, что даже врачи традиционной медицины рекомендуют чай из ромашки при проблемах с нервной системой, а текущие научные исследования это подтверждают.
• Крапива. В средневековой Европе крапива считалась панацеей и применялась для лечения всех видов недугов. Сегодня её иногда называют супер продуктом или супер травой. Ряд исследований показывает, что крапива эффективна при лечении симптомов аллергии, таких как чиханье, застой, зуд, воспаление. Кроме того, крапива используется для лечения доброкачественно гиперплазии предстательной железы. А в альтернативной медицине, для очищения крови и как средство для заживления ран.

Вот и всё, это был список лучших и самых популярных травяных чаев.

ВАЖНО: если вы планируете использовать травяной чай в качестве лекарственного средства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, т. к. многие травы могут иметь побочные эффекты.

Беременность, преимущества и побочные эффекты

Красная малина — растение, произрастающее в Европе и некоторых частях Азии и известное своими сладкими питательными ягодами.

Тем не менее, его листья также богаты питательными веществами и часто используются для приготовления лечебного травяного чая.

На протяжении веков листья красной малины использовались для лечения различных заболеваний и стимуляции родов во время беременности.

В этой статье рассматриваются преимущества для здоровья, безопасность и побочные эффекты чая из листьев красной малины во время беременности и в целом.

Листья красной малины богаты многими питательными веществами и могут быть полезны как беременным, так и небеременным женщинам.

Хороший источник питательных веществ и антиоксидантов

Листья красной малины богаты витаминами и минералами.

Они содержат витамины группы В, витамин С и ряд минералов, включая калий, магний, цинк, фосфор и железо. Однако их наиболее заметным вкладом могут быть антиоксидантные свойства (1, 2).

Листья красной малины содержат полифенолы, такие как дубильные вещества и флавоноиды, которые действуют в организме как антиоксиданты и помогают защитить клетки от повреждений.

Кроме того, листья содержат небольшое количество эллаговых кислот, которые, как было показано, нейтрализуют канцерогены и даже способствуют самоуничтожению раковых клеток (2, 3).

Хотя необходимы дополнительные исследования потенциала листьев красной малины в борьбе с раком, текущие результаты являются многообещающими.

В любом случае питательный состав листьев делает чай из листьев красной малины полезным для здоровья.

Может быть особенно полезен для женщин

Чай из листьев красной малины особенно популярен из-за его возможной пользы для беременных женщин. Тем не менее, кажется, помогает женщинам в целом.

На самом деле его часто называют женской травой.

Некоторые исследования подтверждают неофициальные данные женщин о том, что листья помогают облегчить предменструальные симптомы (ПМС), такие как спазмы, рвота, тошнота и диарея (2, 4).

Листья красной малины содержат фрагарин, растительное соединение, которое помогает тонизировать и напрягать мышцы в области таза, что может уменьшить менструальные спазмы, вызванные спазмами этих мышц (4).

Хотя в настоящее время нет конкретных рекомендаций по количеству выпитого, глоток чая из листьев красной малины может облегчить некоторые неудобства, связанные с менструальным циклом.

Более того, одна унция (28 граммов) листьев красной малины содержит 3,3 мг железа, что составляет 18% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП) для женщин в возрасте 19–50 лет. Получение достаточного количества железа может бороться с анемией, часто возникающей у женщин с обильными менструальными циклами (2, 5).

Резюме

Богатый питательными веществами и антиоксидантами, чай из листьев красной малины полезен для здоровья и питания, а также помогает облегчить предменструальные симптомы.

Травяные чаи использовались акушерками на протяжении всей истории для облегчения некоторых негативных симптомов, связанных с беременностью и родами.

Одно исследование оценило использование растительных лекарственных средств у 600 беременных женщин. Это показало, что 52% женщин регулярно использовали какие-либо лечебные травы, а 63% женщин пробовали чай из листьев красной малины (6).

В то время как чай из листьев красной малины обычно рекомендуется во втором и третьем триместрах беременности, некоторые женщины также используют это растительное лекарственное средство для облегчения тошноты и рвоты в первом триместре (5).

Чай из листьев красной малины также используется для укрепления матки, улучшения результатов родов и предотвращения чрезмерного кровотечения после родов.

Может помочь сократить роды

Многие женщины утверждают, что чай из листьев красной малины помогает сократить роды.

Известно, что соединение фрагарина, содержащееся в листьях красной малины, помогает тонизировать и напрягать мышцы в области таза, в том числе стенки матки, что облегчает роды (4).

Исследование 108 женщин показало, что у тех, кто пил чай из листьев красной малины на последней стадии беременности, первый период родов был короче (7).

Исследование было повторено через год среди 192 женщины. Это показало, что чай из листьев красной малины не укорачивал первый период родов, но укорачивал второй период в среднем на 9,59 минут (8).

Уменьшение числа вмешательств и осложнений при родах

Имеются данные, свидетельствующие о том, что употребление чая из листьев красной малины может способствовать родам с меньшим количеством осложнений.

Одно исследование показало, что женщины, которые пили чай из листьев красной малины на более поздних сроках беременности, меньше использовали щипцы и другие вмешательства, а также снижали вероятность преждевременных и послесрочных родов (7).

Аналогичным образом, другое исследование показало снижение использования щипцов во время родов на 11% у женщин, которые употребляли чай из листьев красной малины в течение последних восьми недель беременности (8).

Американская ассоциация беременных также заявляет, что употребление чая может снизить потребность во вмешательстве во время родов (9).

Считается, что более легкие роды с меньшим количеством вмешательств могут уменьшить количество кровотечений в послеродовом периоде (4).

Резюме

Чай из листьев красной малины может помочь укрепить стенки матки, сократить время родов и снизить потребность в родовспоможении.

Чай из листьев красной малины безопасен для большинства людей.

Когда появляются побочные эффекты, они обычно бывают легкими. Тем не менее, их все еще важно учитывать.

Этот травяной чай может иметь слабительные свойства и у некоторых людей может вызывать послабление стула. Он также может иметь мягкий мочегонный эффект и может увеличить мочеиспускание (7).

Перед употреблением важно проконсультироваться с врачом.

Исследования показывают, что наиболее оптимальное время для начала употребления чая из листьев красной малины — 32 недели беременности. Одно исследование показало, что прием 2,4 мг в день листьев красной малины в форме таблеток является безопасным. В виде чая уместно 1–3 чашки в день (8).

Рекомендуется ограничить потребление до 1 чашки в день, если вы решите употреблять его на ранних сроках беременности.

Если вы испытываете схватки Брэкстона-Хикса во время беременности или кровянистые выделения во втором или третьем триместре, вы должны прекратить использование.

Резюме

Чай из листьев красной малины безопасен для большинства людей, если принимать его в соответствующей дозе. Как и в случае любого растительного лекарственного средства, вы должны сначала проконсультироваться с врачом.

Чай из листьев красной малины может укрепить стенки матки и сократить продолжительность родов у беременных женщин, а также облегчить предменструальные симптомы у женщин в целом.

Для большинства людей безопасно пить 1–3 чашки в день, хотя на ранних сроках беременности потребление следует ограничить до 1 чашки.

Его питательные вещества и антиоксиданты могут способствовать укреплению здоровья как мужчин, так и женщин.

Хотя необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью понять все положительные свойства чая из листьев красной малины, он, по-видимому, безопасен для большинства.

Если вы хотите попробовать лечебные травы, вам может подойти чай из листьев красной малины.

Кофеиновая кислота: полезные свойства, источники и продукты питания

Что такое кофейная кислота?

Кофеиновая кислота (3,4-дигидроксикоричная кислота) представляет собой органическое соединение и мощный антиоксидант. Его можно найти в природе во многих растениях.

Кофейная кислота — это тип полифенола, класс микронутриентов, известных своими антиоксидантными свойствами. Утверждается, что это питательное вещество имеет много преимуществ для здоровья, включая противовоспалительные, противораковые и противовирусные свойства. Это может помочь повысить производительность спортсменов. Однако он не считается «необходимым» для здоровья человека. Другими словами, вам это не нужно, чтобы выжить.

Наиболее распространенным источником кофейной кислоты в рационе человека является кофе. Он также содержится в некоторых овощах, фруктах и ​​травах. Some examples of foods containing caffeic acid include:

• coffee
• wine
• turmeric
• basil
• thyme
• oregano
• sage
• cabbage
• apples
• strawberries
• cauliflower
• radishes
• mushrooms
• капуста
• груши
• оливковое масло

Несмотря на свое название, кофейная кислота не имеет отношения к кофеину.

Кофеиновая кислота является известным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление других молекул в организме. Окисление производит свободные радикалы, которые могут повредить клетки. Это, в свою очередь, может привести к воспалению, сердечным заболеваниям или даже раку.

Кофеиновая кислота, как утверждается, также:

• уменьшает воспаление
• предотвращает рак
• предотвращает токсичность, связанную с химиотерапией и облучением
• предотвратить диабет
• предотвратить преждевременное старение
• предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона
• уменьшить усталость, связанную с физической нагрузкой

Как и другие антиоксиданты, кофейная кислота может быть полезна для улучшения общего состояния здоровья по мере старения. Его антиоксидантные свойства могут помочь снизить вероятность развития рака, сердечных заболеваний и других возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Кроме того, он может сохранить молодость кожи, защищая ее от вредного воздействия солнца.

Кофеиновую кислоту лучше всего получать из пищи. Если вы придерживаетесь диеты, богатой фруктами и овощами, или регулярно пьете кофе, вы, вероятно, уже получаете достаточное количество кофейной кислоты в своем рационе.

Кофеиновая кислота также продается в качестве пищевой добавки:

• для повышения спортивных результатов
• для снижения веса
• для лечения некоторых вирусов, включая герпес и ВИЧ
• как часть схемы лечения рака
• для ухода за кожей сыворотки

Тем не менее, необходимы дополнительные доказательства, чтобы поддержать эти виды использования и определить правильную дозировку, необходимую для получения наибольшей пользы.

Большинство исследований, демонстрирующих пользу кофейной кислоты для здоровья, были проведены на мышах или крысах. Исследования на людях ограничены, и большинство из них было проведено 90–199 in vitro 90–200 , то есть вне организма с использованием клеток в чашке Петри или пробирке.

Необходимы дополнительные исследования для оценки того, как кофейная кислота усваивается организмом человека. Небольшое исследование с участием семи человек показало, что более 90 процентов принятой кофейной кислоты всасывалось в тонком кишечнике.

Повышение спортивных результатов

Было проведено небольшое исследование, чтобы выяснить, может ли кофейная кислота помочь конкурентоспособным спортсменам во время длительных периодов упражнений на выносливость. В исследовании использовали фенетиловый эфир кофейной кислоты (CAPE), производное кофейной кислоты.

После выделения клеток из крови соревнующихся велосипедистов некоторые клетки обрабатывали КАРЕ, а другие нет. Затем все клетки подвергали гипертермическому (тепловому) стрессу. Исследователи обнаружили, что клетки, обработанные CAPE, лучше справлялись со стрессом и восстанавливались после него. Необходимы дополнительные исследования, чтобы воспроизвести эти результаты за пределами лаборатории.

Другое исследование показало, что кофейная кислота улучшает толерантность к физическим нагрузкам и снижает признаки усталости, связанные с физическими упражнениями у крыс.

Предотвращение диабета

Одно исследование показало, что кофейная кислота способна значительно снизить уровень сахара в крови у мышей с диабетом по сравнению с контрольной группой. Необходимы дополнительные исследования на людях.

Снижение риска рака

Исследования кофе показали связь между регулярным потреблением кофе и заболеваемостью некоторыми видами рака по сравнению с людьми, которые не пьют кофе. Исследования показали, что ежедневное потребление кофе, в том числе кофе без кофеина, связано со снижением заболеваемости раком толстой и прямой кишки. Исследователи считают, что эти эффекты связаны с полифенольными соединениями, такими как кофейная кислота.

Антивозрастной эффект

Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам кофейная кислота часто используется в средствах по уходу за кожей. Исследования показывают многообещающие результаты. Исследование на мышах, например, показало, что кофейная кислота из чеснока, нанесенная местно на кожу мышей, успешно предотвращала образование морщин, вызванное УФ-излучением. Он также подавлял окислительный стресс. Авторы пришли к выводу, что кофейная кислота обладает потенциалом в качестве активного ингредиента для лечения кожи против повреждения кожи, вызванного УФ-В.

Усиление лечения рака

Многие лекарства, используемые для лечения рака, такие как химиотерапия и облучение, могут привести к непреднамеренному повреждению органов, включая почки и печень. Несколько исследований, проведенных на крысах или с использованием извлеченных клеток человека, продемонстрировали перспективность использования производных кофейной кислоты для снижения токсичности, связанной с некоторыми видами лечения рака. Это может привести к лучшим результатам.

Лечение ВИЧ

Было показано, что кофейная кислота и ее производные ингибируют вирус, известный как ВИЧ. Хотя исследователи не предлагают использовать только кофейную кислоту для лечения ВИЧ, они предполагают, что включение в рацион большего количества продуктов, богатых кофейной кислотой, может помочь улучшить общее лечение инфекции. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти преимущества.

Имеется мало информации о безопасности и побочных эффектах кофейной кислоты. Добавки кофейной кислоты не были широко изучены на людях. Пока о серьезных побочных эффектах не сообщалось.

Имейте в виду, что на натуральные продукты и добавки не распространяются жесткие требования безопасности и эффективности Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Обязательно прочитайте этикетку с инструкциями по дозировке. Если у вас есть опасения, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем принимать добавку.

Поскольку нет достаточных доказательств того, безопасны ли добавки с кофейной кислотой для беременных или кормящих женщин, их следует избегать.

Кофеиновая кислота содержится в растениях, в том числе в кофе, и может быть еще одной причиной, почему растительная диета, включая кофе, полезна для вас. Хотя большинство исследований было проведено на крысах или мышах, было показано, что кофейная кислота является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Он также может быть полезен как часть схемы лечения рака, ВИЧ или диабета, но для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.

Вы можете получить кофейную кислоту и другие антиоксиданты из пищевых добавок. Тем не менее, соединения также широко доступны во многих распространенных фруктах и ​​овощах, помимо утреннего кофе. Если вы хотите повысить уровень антиоксидантов, важно есть разнообразные фрукты и овощи и избегать чрезмерного употребления алкоголя, курения, загрязнителей воздуха и обработанного мяса. Попросите вашего врача, прежде чем использовать кофейную кислоту для лечения диабета, рака, ВИЧ или других заболеваний.

Какие травяные чаи самые полезные?

Какие травяные чаи самые полезные?

Хотя ассортимент предлагаемых травяных чаев огромен, сегодня я сосредоточусь на 10 лучших:

1. Лимон и имбирь
2. Ромашка
3. Зеленый чай
4. Мята перечная
5. Эхинацея
6. Крапива 
7. Золотой жезл
8. Куркума
9. Ройбуш
10. Одуванчик.

Я выбрал эту партию специально, потому что они могут помочь нашему здоровью разными способами. Читайте дальше, чтобы узнать, как и почему это происходит.

1. Чай с лимоном и имбирем – распространение

Недавний опрос A.Vogel показал, что участники предпочитают чай с лимоном и имбирем любым другим травяным сортам. С его освежающей смесью специй и цитрусовых легко понять, почему это так. А как насчет пользы для здоровья? Могут ли они также привлекать людей?

Имбирь, например, может многое предложить. Он традиционно использовался в качестве средства для пищеварения и, как известно, помогает облегчить тошноту и укачивание. ¹ Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при ряде проблем, от менструальных спазмов до головных болей.

Лимон и имбирь вместе могут стимулировать кровообращение, кроме того, эта комбинация обеспечивает большое количество иммуностимулирующих антиоксидантов.

Главный совет:  Если у вас простуда или грипп, я бы порекомендовал смешать немного меда с лимонно-имбирным чаем, так как это поможет облегчить такие симптомы, как кашель, боль в горле и заложенность носа.

2. Ромашковый чай — сон

Ромашка – похожее на маргаритку растение, из которого после сушки получается чай с тонким вкусом. В нашем недавнем обзоре травяных чаев ромашка была вторым по популярности вариантом: 21% участников заявили, что предпочитают этот напиток.

Этот особый горячий напиток, пожалуй, наиболее известен своим расслабляющим эффектом, который он оказывает на нервную систему. Это может помочь заснуть — исследования показали, что ромашка может помочь нам быстрее заснуть, а также улучшить качество сна. ² Кроме того, ромашка может помочь снять легкий стресс и тревогу, опять же благодаря расслабляющему эффекту, который она оказывает на нервную систему.

Полезный совет: Пейте ромашковый чай за час или два до сна, чтобы улучшить ночной сон.

3. Зеленый чай – иммунитет

Популярность зеленого чая в последние годы резко возросла, и многие исследования подтверждают его потенциальную пользу для здоровья.

Зеленый чай производится из листьев растения Camellia sinensis, кустарника, произрастающего в азиатских странах, таких как Китай, Япония и Индия. Хотя из этого растения также изготавливают черный чай, при обработке листьев получаются разные конечные продукты с разными свойствами и преимуществами.

Листья, используемые, например, при приготовлении черного чая, скручивают, а затем оставляют сушиться, чтобы вызвать ферментацию. Однако для производства зеленого чая листья собирают, а затем нагревают. Эти листья не оставляются для окисления в любой момент, что сохраняет их светлый цвет.

Считается, что зеленый чай полезен для нашего иммунитета, поскольку он содержит большое количество катехинов, которые представляют собой тип флавоноидов, обладающих рядом противовирусных, антибактериальных и антиоксидантных свойств. ³ Считается, что антиоксиданты являются важным защитным механизмом от болезней, включая простуду и грипп.

Полезный совет: Зеленый чай обладает легким и освежающим вкусом, которым нужно правильно наслаждаться, так что выделите немного времени в свободное время, почитайте хорошую книгу или просто посидите в тихом месте, и сделайте именно это!

4.

Эхинацея – от простуды и гриппа

Эхинацея относится к семейству маргариток и, пожалуй, самая известная ее разновидность, Echinacea purpurea, , отличается яркой окраской – она бывает фиолетовой, оранжевой, желтой и других цветов. . Чай, произведенный из этого растения, имеет тонкий вкус, хотя производители часто добавляют другие ингредиенты, такие как ежевика, для большей сладости.

Растение эхинацея наиболее известно своей способностью поддерживать иммунную систему. Это не только помогает предотвратить простуду и грипп, ⁴ , но и может помочь ускорить выздоровление, если вы заболеете. ⁵

Хотя технически это не чай, наш горячий напиток с эхинацеей содержит свежий экстракт эхинацеи, что делает его идеальным для борьбы с симптомами простуды. Известно, что свежий экстракт обладает более высоким уровнем противовирусной активности, чем высушенный экстракт, что делает его особенно эффективным средством.

Совет: В дополнение к успокаивающему горячему напитку с эхинацеей у нас есть ряд продуктов с эхинацеей. Вы можете получить немного больше информации об этих средствах в блоге доктора Джен Тан «Борьба с простудой и гриппом с эхинацеей».

5. Мятный чай – переваривание

Мята перечная произрастает в Европе, Азии и Северной Америке, но она довольно устойчива, поэтому ее можно легко выращивать и в других местах. Растения производят большие листья, которые можно высушить для использования в чае. Вкус свежий и яркий, что объясняет, почему он исторически использовался как средство от неприятного запаха изо рта!

Этот чай также традиционно используется для улучшения пищеварения, поскольку считается, что он мягко очищает и оказывает расслабляющее действие на ткани желудочно-кишечного тракта. ⁶ Это верно и сегодня, и его часто рекомендуют при таких состояниях, как СРК, когда такие симптомы, как вздутие живота, являются проблематичными.

Другим положительным эффектом мяты является то, что она помогает уменьшить заложенность носа. Наличие ментола означает, что он действует как естественное противозастойное средство и поэтому разжижает слизь, чтобы она могла течь из носа.

Другие потенциальные преимущества мятного чая включают облегчение головных болей и менструальных болей. Опять же, считается, что это связано с тем, что чай действует как мышечный релаксант.

Главный совет: Я рекомендую пить мятный чай через 30 минут после еды, чтобы помочь пищеварению.

6. Чай из крапивы – аллергия

Хотя крапива часто пользуется плохой репутацией из-за неприятного жжения, которое она может вызывать, чай из крапивы совершенно другой. Он имеет свежий и освежающий вкус и предлагает широкий спектр преимуществ.

Прежде всего, чай из крапивы часто рекомендуется всем, кто страдает сенной лихорадкой или другими аллергиями на перхоть и пыль животных. Здесь тело чрезмерно реагирует на контакт с этими вещами и поэтому высвобождает гистамин, пытаясь отразить их. Это может вызвать воспалительные симптомы, такие как кожный зуд, заложенность носа и многое другое.

Чай из крапивы может быть полезен, так как считается, что он действует как естественный антигистаминный препарат. Он также обладает противовоспалительным действием и, следовательно, может, в свою очередь, уменьшить тяжесть симптомов аллергического ринита, таких как только что упомянутые. ⁷

Противовоспалительные свойства чая из крапивы также могут быть полезны тем, кто испытывает легкую боль или скованность в суставах. развивать.

Полезный совет: Попробуйте приготовить чай из крапивы. Просто вскипятите чашку листьев, а затем оставьте на 5 минут. Отваренные листья протереть через сито, а затем поместить в кружку. Наполните кружку горячей водой, распылите на несколько минут, а затем добавьте немного меда для сладости, если хотите. Смешайте одну чашку свежих листьев на каждые две чашки воды. Однако будьте осторожны, чтобы не обжечься, и убедитесь, что растения заранее тщательно вымыты.

7. Чай «Золотая роза» — проблемы с мочеиспусканием

«Золотая роза» или «Солидаго» — многолетние растения, т. е. живут несколько лет. Они родом из Северной Америки, но в настоящее время широко распространены в Европе на полях и лугах.

Этот чай поддерживает работу мочевыводящих путей и помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кроме того, он мягко очищает и может помочь удалить загрязнения из организма.

8. Чай с куркумой – мышцы и суставы

В отличие от большинства чаев из этого списка, которые получают из растений, чай с куркумой производят из красочной специи. Это придает ему неповторимый ароматный, согревающий и в целом очень красочный вкус.

Исследования показали, что куркума содержит соединения, называемые куркуминоидами, которые считаются противовоспалительными. ⁸ Воспаление может способствовать целому ряду проблем, включая артрит и воспалительное заболевание кишечника, поэтому в этих случаях куркума может оказаться полезной.

Кроме того, считается, что куркума полезна для кровообращения и иммунитета. Вы можете прочитать этот блог «6 фантастических применений куркумы» для получения дополнительной информации.

Полезный совет: Помимо употребления чая с куркумой, чтобы получить пользу от этой великолепной специи, стоит также попробовать разумно дозированную добавку. Помните, однако, что жидкие добавки, как правило, лучше усваиваются организмом, чем таблетки.

9. Чай ройбуш – без кофеина

Для всех любителей чая на завтрак хорошим вариантом будет чай ройбуш, так как эти два напитка очень похожи на вкус. Однако отличие ройбуша в том, что он не содержит кофеина. Это делает его полезным для людей, которые могут быть новичками в травяных чаях и хотят уменьшить потребление кофеина.

Кофеин вызывает множество проблем. Например, это может способствовать воспалению в организме и может нарушить пищеварение. Таким образом, может оказаться полезным уменьшить количество потребляемой пищи.

Считается, что чай ройбуш также содержит ряд дополнительных антиоксидантов по сравнению с черным чаем, а также содержит меньше дубильных веществ. Дубильные вещества, встречающиеся в природе во многих сортах чая, представляют собой соединения, которые, как считается, могут мешать усвоению основных питательных веществ из нашего рациона, включая железо.

Совет: Благодаря отсутствию кофеина этот чай не будет мешать вам спать по ночам, так что не стесняйтесь выпить чашку после ужина, чтобы расслабиться.

10. Чай из одуванчика – детокс

Одуванчик с его знакомыми желтыми лепестками – еще один впечатляющий чай. У него довольно мягкий вкус, поэтому это еще один хороший вариант для тех, кто плохо знаком с травяным чаем.

Чай из одуванчика можно включить в рацион здорового питания и образа жизни, чтобы помочь пищеварению. Его также рекомендуют в качестве детокс-чая из-за присутствия антиоксидантов и флавоноидов.

Вдобавок ко всему этому, он также обладает важными противовоспалительными свойствами, которые, как мы теперь знаем, могут помочь при таких проблемах, как скованность и боль в суставах.

Итак, чай из одуванчика определенно универсален!

Главный совет: Покупая травяные чаи, смотрите на этикетки. Вы хотите найти тот, который содержит большое количество указанного растения, а не дополнительные ингредиенты.

Каталожные номера

¹ https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpgi.00164.2002
² https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198755/

23

23

23 3

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/
⁴ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25784510
⁵ https:/ /www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14748902

⁶ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798
7 https://www.ncbi.nlm.nih. правительство/опубликовано/19140159  

⁸  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044 

Лучшие чаи для вашего здоровья – Cleveland Clinic

Давайте поговорим о вашем здоровье за ​​чашкой чая.

Исследование за исследованием доказывают пользу употребления чая, фактически подтверждая то, во что верили ваши предки в древние времена. Скромное чайное растение — кустарник, известный как Camellia sinensis , — уже давно является лекарством от недугов.

Но какой чай лучше? В конце концов, есть не один вариант. Просто загляните в свой местный продуктовый магазин. Десятки и десятки вариантов лежат на полке, ожидая, когда их бросят в вашу тележку. Это может быть немного подавляющим.

Чтобы разобраться в этом, мы обратимся к диетологу Бет Червони, RD. «Разные чаи предлагают разные преимущества», — говорит она. «Выберите то, что соответствует вашим потребностям».

Читайте дальше, чтобы найти, какой из них подойдет вам для… ну, Т.

Лучший для общего состояния здоровья: зеленый чай

Что касается чая, зеленый чай получает золото. «Зеленый чай — чемпион, когда речь идет о пользе для здоровья», — говорит Червони. «Это швейцарский армейский нож чая. Он охватывает большую территорию».

Обзор медицинской литературы предлагает обзор этих преимуществ, связывая потребление зеленого чая с:

• Профилактика рака.
• Борьба с сердечными заболеваниями.
• Снижение артериального давления.
• Противовоспалительное лечение.
• Потеря веса.
• Снижение уровня холестерина.

Целебная сила зеленого чая связана с катехином, антиоксидантным соединением, содержащимся в чайных листьях. Это помогает защитить ваши клетки от повреждений, вызванных неконтролируемыми свободными радикалами, реагирующими с другими молекулами в вашем теле.

Все это, а еще зеленый чай чертовски вкусен. (Это также может объяснить, почему мировое производство зеленого чая, как ожидается, достигнет почти 3 миллионов тонн к 2023 году.)

Лучшее средство для здоровья кишечника: имбирный чай

Ваш желудок переворачивается с ног на голову, как будто вы только что скатились с американских горок? Решение — чай из имбиря, проверенной временем специи, которая с древних времен успокаивала желудок.

Рекламная политика

Исследования показывают, что имбирь естественным образом борется с тошнотой, что делает его незаменимым средством при утреннем недомогании во время беременности, отмечает Червони.

Имбирь также имеет доказанные преимущества для пищеварения, помогая вашему организму перемещать пищу из желудка, чтобы продолжить путешествие по пищеварительному тракту. Ускорение этого процесса помогает успокоить расстройство желудка и облегчить расстройство желудка.

«Имбирь расслабляет кишечник, что может сделать вас намного более комфортным, если у вас проблемы с животом», — сказал Червони.

Если вам не нравится имбирь, мятный чай также может помочь при расстройстве желудка. Перечная мята, однако, лучше всего подходит для проблем в нижней части кишечника. На самом деле это может усугубить проблемы более высокого уровня, такие как кислотный рефлюкс.

Лучшее средство для здоровья легких: травяной чай

Если вы беспокоитесь о своих легких, вот как дышать легче: пейте травяной чай.

Противовоспалительные свойства травяных чаев могут помочь расслабить дыхательные пути, суженные при таких заболеваниях, как астма, говорит Червони. Она рекомендует травяные чаи с куркумой, корицей или имбирем, чтобы поддерживать циркуляцию воздуха.

В качестве дополнительного преимущества чашка горячего травяного чая также может помочь избавиться от заложенности носа, разжижая слизь. «Это уберет грязь», — говорит Червони.

Лучшее средство от болезней: мятный чай

Ментол отлично помогает в борьбе с простудой, а мятный чай содержит ментол. «Это действительно укрепляет вашу иммунную систему», — говорит Червони.

Мятный чай хорошо расслабляет больные мышцы горла, снимает заложенность носа и даже снижает температуру. Он также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, чтобы дать вам здоровый импульс.

Рекламная политика

Другие чаи, которые можно попробовать, когда вы не чувствуете себя на 100%, включают:

• Эхинацея.
• Гибискус.
• Бузина.

Лучше всего перед сном: ромашковый чай

Если вы хотите поймать ZZZ, заварите чашку ромашкового чая перед сном.

Причина? Ромашка, похожая на ромашку, содержит апигенин, антиоксидантное соединение и индуктор сна. Апигенин прикрепляется к рецепторам в вашем мозгу и работает, чтобы уменьшить беспокойство, создавая мирное спокойствие, которое приводит к сонливости.

«Ромашка в основном действует как мягкий транквилизатор», — говорит Червоны. «Эти глотки действительно помогут вам уснуть».

Чай из корня валерианы также является хорошим вариантом, если вы устали считать овец, чтобы немного вздремнуть.

Как насчет черного чая?

Черный чай обладает многими из тех же преимуществ, что и зеленый чай, что имеет смысл, если учесть, что они сделаны из листьев одного и того же растения.

Так почему же они разные? Листья, используемые для приготовления черного чая, состариваются и окисляются, превращаясь в коричневые или черные. Листья зеленого чая обрабатываются раньше, когда они еще зеленые. Отсюда и название.

В черном чае, как правило, больше кофеина, чем в зеленом — ключевой фактор выбора, если вы беспокоитесь об ограничении потребления кофеина, отмечает Червони.

лучший чай для вас

Итак, какой чай выбрать для достижения наилучших результатов? Извините… на этот вопрос нет однозначного ответа. «Существует так много чаев, — говорит Червони. «Попробуйте разные сорта и посмотрите, что лучше всего подходит для вас».

11 самых полезных вариантов травяного чая, преимущества и способ приготовления

Травяной чай изготовлен из растений, обладающих терапевтическими свойствами, впечатляющей питательной ценностью и антиоксидантами, способствующими укреплению здоровья. Этот тип чая обычно употребляется в традиционной медицине, чтобы помочь организму сохранить баланс и предотвратить болезни.

Ежедневная чашка травяного чая в вашем рационе может значительно увеличить потребление антиоксидантов, помочь поддержать здоровье сердца и мозга, а также улучшить пищеварение. Это простой способ борьбы с окислительным стрессом, который может вызвать заболевание, способствовать здоровому старению и поддерживать баланс тела.

Что такое травяной чай?

Травяные чаи изготавливаются из сушеных трав, цветов, фруктов и специй. Их употребляют из-за их терапевтических, укрепляющих здоровье свойств.

В отличие от настоящих чаев из Camellia sinensis растение, травяные чаи не готовятся из листьев этого «чайного куста». Белый чай, зеленый чай, чай улун и черный чай производятся из сорта C. sinensis , а травяные чаи завариваются из ингредиентов, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.

Связанный: Преимущества цветка гороха бабочки + как его использовать

Топ-11 самых полезных травяных чаев (плюс польза)

1. Имбирный чай

На протяжении тысячелетий имбирный чай употребляли для облегчения тошноты и расстройств пищеварения. Имбирь содержит ценные соединения, в том числе гингерол, который особенно полезен при проблемах, связанных с воспалением и здоровьем иммунной системы.

Систематический обзор, опубликованный в 2020 году, показывает, что имбирь помогает облегчить тошноту, воспаление, метаболические синдромы, пищеварительную функцию и колоректальный рак.

Чтобы приготовить имбирный чай дома, добавьте чистый двухдюймовый кусочек свежего имбиря в две чашки кипящей воды и дайте настояться 10–20 минут. Чтобы усилить его вкус и воздействие, вы можете добавить лимонный сок и щепотку кайенского перца.

2. Ромашковый чай

Ромашка обладает многочисленными полезными свойствами, в том числе ее способностью снимать тревогу, облегчать симптомы сезонной аллергии, уменьшать мышечные спазмы и улучшать бессонницу. Он также используется для облегчения симптомов ПМС и других нарушений менструального цикла.

Его пьют уже почти 5000 лет, и сегодня он остается одним из самых популярных травяных чаев.

Исследования показывают, что ромашка содержит много биологически активных компонентов, которые используются в медицинских препаратах, в том числе антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают мутацию клеток.

Вы можете найти высококачественный ромашковый чай практически в любом продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Ищите чай, приготовленный из чистых листьев цветков ромашки, в которых содержатся полезные масла.

3. Чай с куркумой

Чай с куркумой

производится из корня и порошка полезного растения. Было доказано, что активный ингредиент, куркумин, обладает впечатляющим противовоспалительным действием. Он способен помочь уменьшить маркеры воспаления, которые могут способствовать возникновению таких состояний, как аутоиммунное заболевание.

Употребление чая с куркумой также может помочь облегчить боль в суставах, повысить иммунную функцию и отрегулировать уровень сахара в крови.

Вы можете приготовить чай из куркумы с сушеными, молотыми и порошкообразными формами травы. Позвольте примерно двум столовым ложкам куркумы кипеть в двух-четырех чашках воды в течение 10 минут. Затем процедите воду и добавьте имбирь для аромата.

4. Мятный чай

Мятный чай был изучен на предмет его противовоспалительных и противомикробных свойств. Его употребляют, чтобы облегчить симптомы СРК и уменьшить заложенность дыхательных путей.

Вы также можете обнаружить, что выпивая чашку этого противовоспалительного чая, вы получаете прилив энергии благодаря бодрящему действию соединения ментола.

Мятный чай можно найти в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здоровой пищи. Вы также можете приготовить его самостоятельно, добавив одну-две капли высококачественного чистого эфирного масла мяты перечной в зеленый, белый или черный чай.

5. Чай с хризантемами

Чай

Хризантема, полученный из маминого растения, отличается впечатляющим фитохимическим содержанием. В традиционной китайской медицине его веками употребляли из-за его целебных и укрепляющих здоровье свойств.

Он обладает охлаждающими и успокаивающими свойствами, поэтому его часто используют для облегчения простуды и респираторных заболеваний, а также для снижения температуры. Он также богат антиоксидантами, в том числе антоцианами, и было доказано, что он поддерживает здоровье сердца.

Вы можете купить чай из хризантем в магазинах здоровой пищи или приготовить его самостоятельно дома, добавив от трех до шести целых цветков мумии (которые не были выращены с применением химикатов) в кипящую воду на пять минут.

6. Чай ройбуш

Чай

ройбуш — это травяной чай родом из Южной Африки, полученный из растения, богатого антиоксидантами (их на 50% больше, чем в зеленом чае) и обладающего впечатляющим противовоспалительным действием. Он наиболее известен своим содержанием кверцетина и аспалатина, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

Чай ройбуш также полезен для печени и пищеварения и может помочь диабетикам.

Вы можете найти красный и зеленый чай ройбуш в магазинах здоровой пищи или заварить его дома. Ройбуш следует заваривать дольше, чем большинство других травяных чаев, поэтому оставьте его на 10–15 минут.

7. Чай из одуванчиков

Из корней и цветков одуванчика готовят питательный и полезный для здоровья травяной чай. Чай из одуванчиков богат витамином К, который важен для здоровья костей, и это отличное очищающее средство для печени, которое служит естественным мочегонным средством.

Также было обнаружено, что он борется с диабетом и содержит антиоксиданты, предотвращающие заболевания.

Как и большинство популярных травяных чаев, чай из одуванчика можно купить в продуктовом магазине, но вы также можете приготовить его дома. Просто погрузите одну столовую ложку стеблей или цветков в кипящую воду на 30 минут. Если вы используете одуванчики из своего сада, убедитесь, что они не подвергались воздействию химических пестицидов или удобрений.

8. Чай из чаги

Неудивительно, что в последнее время растет популярность грибного кофе и чая. Они богаты питательными веществами, которые поддерживают иммунную систему, борются с раком, уменьшают воспаление и повышают выносливость.

Чай из чаги помогает укрепить иммунную систему и обладает мощным противовирусным и антибактериальным действием.

Вы можете приобрести грибной чай, который обычно готовят из комбинации чаги, кодеса, рейши, львиной гривы и индюшиного хвоста. Чтобы приготовить чай из чаги, дайте трем целым грибам прокипеть в кипящей воде около трех минут.

9. Чай ашваганда

Употребление чая ашвагандха является обычной практикой в ​​аюрведической медицине, и оно используется уже тысячи лет. Ашваганда работает как адаптоген, который помогает организму справляться со стрессом, чтобы он мог оставаться в равновесии.

Ashwagandha — один из самых полезных чаев, потому что он помогает противодействовать многим биологическим изменениям, которые происходят, когда вы имеете дело с хроническим стрессом. Было обнаружено, что он помогает снизить уровень кортизола, преодолеть симптомы усталости надпочечников, стабилизировать настроение и уменьшить воспаление.

Легко найти чайные пакетики с ашвагандой, но есть и простой рецепт чая. Добавьте примерно чайную ложку сушеных корней ашваганды в чашку с кипящей водой и оставьте на 10 минут.

10. Чай с корицей

Есть что-то очень успокаивающее в том, чтобы пить чай с корицей в прохладный день. Он согревает и может помочь уменьшить воспаление, стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и поддержать здоровье сердца.

Исследования показывают, что чай с корицей может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Он также может помочь пациентам контролировать диабет, снижая уровень сахара в крови натощак и повышая эффективность инсулина.

11. Чай каркаде

Чай

Гибискус получают из цветков растения и используют в качестве лечебного напитка в Северной Африке и Юго-Восточной Азии. Чай каркаде может помочь снизить кровяное давление у людей с гипертонией, улучшить уровень холестерина, бороться с окислительным стрессом и резистентностью к инсулину.

Он также содержит биофлавоноиды, которые помогают бороться с депрессией и улучшают настроение.

Гибискус

можно приобрести в сушеном виде или в виде экстракта. Вы можете добавить сушеные цветы в кипящую воду на 5-10 минут или купить чай из гибискуса в большинстве продуктовых магазинов.

По теме: Польза жасминового чая для здоровья кожи, мозга и сердца (плюс как его приготовить)

Как заваривать чай

Приготовление травяного чая очень просто, и вы можете следовать одному и тому же рецепту чая для каждой травы или растения, возможно, с некоторыми изменениями в зависимости от типа.

Как правило, добавьте около одной столовой ложки корней, стеблей или цветов растений на один стакан кипятка. Затем дайте частям растения настояться в кипящей воде или в горячей воде, снятой с огня.

Время крутого заваривания варьируется от завода к заводу — чаще всего от 5 до 15 минут.

Части растений можно использовать в свежем, сушеном виде или даже в виде экстракта. Например, добавив одну-две капли высококачественного эфирного масла, можно приготовить травяной чай.

Некоторые травяные чаи имеют более землистый вкус, чем другие, поэтому добавление лимона, меда или стевии — отличный способ подсластить чай. Если вы добавляете сырой мед, сначала убедитесь, что чай остыл.

Риски и побочные эффекты

Каждый травяной чай имеет свои уникальные меры предосторожности и возможные побочные эффекты. На траву могут возникнуть симптомы аллергии, поэтому, если вы заметили зуд в горле, покраснение, отек или расстройство желудка, немедленно прекратите пить этот тип чая.

Некоторые травяные чаи не следует сочетать с некоторыми лекарствами и не следует употреблять беременным женщинам. Чай каркаде, например, никогда не следует употреблять во время беременности, потому что это может подвергнуть женщин риску преждевременных родов.

Обычно безопасно употреблять от одной до двух чашек травяного чая в день.

Можно, конечно, переусердствовать и увеличить риск побочных эффектов. Лучше всего пить травяные чаи умеренно, не более четырех чашек в день.

Заключение

• Травяной чай употребляют на протяжении тысячелетий из-за его лечебных свойств. Существует несколько видов травяных чаев, приготовленных из частей растений, замоченных в горячей воде.
• Существует несколько популярных травяных чаев, которые обладают целым рядом полезных для здоровья свойств, в том числе чаи с ромашкой, куркумой, корицей, чагой и ашвагандой. Они богаты полезными для здоровья антиоксидантами и помогают улучшить настроение, здоровье и многое другое.
• Чтобы приготовить травяной чай дома, просто добавьте части растения в кипящую воду и дайте настояться от 5 до 15 минут. Затем процедите части и наслаждайтесь.

11 лучших травяных чаев, которые нужно попробовать в 2022 году

Фото Алисы Паскуаль на Unsplash

Давай поговорим о травяном чае? Травяные чаи изготавливаются из семян, цветов, корней и листьев и содержат антиоксиданты. Как и обычный чай, вы можете приобрести травяной чай в виде пакетиков или листовой заварки. Употребление чая имеет много различных преимуществ для здоровья, и некоторые травяные чаи использовались в качестве лечебных средств в традиционной и нетрадиционной медицине. Помимо любых медицинских и медицинских преимуществ, травяные чаи ароматны и могут употребляться в виде чая со льдом или горячего чая.

Содержание

• Есть ли кофеин в травяных чаях?
• Healthy Herbal Teas You Should Try
• Chamomile Tea
• Ginger Tea
• Peppermint Tea
• Rooibos Tea
• Lemon Balm Tea
• Lemon Verbena Tea
• Hibiscus Tea
• Rose Hip Tea
• Licorice Root
• Sage Чай
• Жасминовый чай

Есть ли кофеин в травяных чаях?

Обычный чай производится из особого растения под названием Camellia Sinensis и содержит кофеин. Эти чаи не относятся к травяным чаям. Поэтому, если вы пьете настоящий травяной чай, вы можете рассчитывать на то, что он не содержит кофеина.

Полезные травяные чаи, которые стоит попробовать

Прежде чем мы начнем говорить о пользе травяных чаев и о том, какие из них стоит попробовать, важно сделать несколько оговорок. Были проведены исследования различных травяных чаев, и необходимо больше, чтобы понять, как они воздействуют на организм как хорошо, так и плохо.

Эти чаи можно пить регулярно; однако чрезмерное использование может иметь обратную сторону и создавать побочные эффекты. Не все травяные чаи безопасны для всех, поэтому при необходимости вам следует обратиться к врачу. Травяные чаи используются в сочетании с традиционной медициной, но не в качестве замены.

Ромашковый чай

Фото Ирины Иванцовой на Unsplash

Есть два растения, которые известны как ромашки; Немецкая ромашка и римская ромашка. Оба растения относятся к семействам ромашек и подсолнечника и традиционно использовались в лечебных целях. Цветы ромашки имеют белые лепестки с желтой серединой и напоминают маргаритки.

Вы можете пить ромашковый чай в любое время дня, но из-за его расслабляющих свойств, это лучший чай, который нужно пить вечером для улучшения сна. Некоторые исследования показали, что ромашка, как известно, способствует укреплению иммунной системы, подавляет рост раковых клеток, но также может помочь снизить уровень сахара в крови, если вы страдаете диабетом. Некоторые другие применения ромашки — это уменьшение воспаления, а также как средство от расстройства желудка, сенной лихорадки и мышечных спазмов.

Имбирный чай

Photo by Hilary Hahn on Unsplash

Имбирь — отличный способ оживить некоторые блюда, но знаете ли вы, что он также веками использовался в качестве растительного лекарственного средства? Имбирный чай готовят из корня имбиря, произрастающего в некоторых частях Азии, но в настоящее время выращиваемого по всему миру. Имбирь имеет пряный и землистый вкус, что делает его отличным травяным чаем, помогающим облегчить различные заболевания. Некоторые исследования показали, что имбирный чай может помочь при тошноте, высоком кровяном давлении, сердечных заболеваниях и ожирении.

Исследования все еще проводятся, но есть доказательства того, что антиоксиданты в имбире могут помочь укрепить иммунную систему и уменьшить стресс. Если вы страдаете остеоартритом или диабетом 2 типа, имбирный чай может помочь при воспалении и контроле уровня сахара в крови.

Мятный чай

Фото Антона Дариуса на Unsplash

Листья перечной мяты заваривают горячей водой, чтобы приготовить свежий мятный чай, который успокаивает ваше тело. Одна из лучших вещей в мяте — это то, что она освежает дыхание. Масла перечной мяты и мятного чая улучшают пищеварение, уменьшают головные боли и даже обладают антибактериальными свойствами. Если вы страдаете сезонной аллергией, вы можете обнаружить, что мятный чай может помочь облегчить заложенность носа. Основным активным ингредиентом перечной мяты является ментол, который обладает противогрибковым действием, и исследования показали, что он также уменьшает вредные бактерии, обнаруженные во рту.

Чай ройбуш

Фото TeaCora Rooibos на Unsplash

Rooibos переводится как «Красный куст» и выращивается в Южной Африке. Антиоксиданты, обнаруженные в ройбуше, представляют собой полифенолы, которые, как установлено, уменьшают стресс. Аромат ройбуша естественно сладкий с легким ореховым привкусом, что делает его очень гладким и нежным чаем. В отличие от кофе, чай ройбуш некислотный и приятный для желудка. Большая часть преимуществ употребления ройбуша заключается в снижении стресса и уменьшении воспаления. Вы можете найти ройбуш под названиями красный чай, кустовый чай, красный кустовый чай или просто чай ройбуш.

Чай с лимонной мятой

Чай с мелиссой

похож на чай с мятой в том, что он имеет мятный вкус, но с легким цитрусовым оттенком. Этот чай широко используется для лечения расстройств пищеварения, бессонницы и беспокойства. Лимонная мята повышает уровень нейротрансмиттера под названием ГАМК, который, как известно, успокаивает стресс. Если вам нужен чай перед сном, то этот мягко успокаивающий травяной чай — хороший выбор для тех бессонных ночей.

Чай с лимонной вербеной

Вы можете использовать чай с лимонной вербеной, если вы плохо себя чувствуете. Лимонная вербена использовалась в традиционной медицине для борьбы с простудой, лихорадкой, спазмами и расстройством желудка. Известно даже, что он способствует иммунной системе и снижению веса.

Чай каркаде

Фото Tea Creative │ Soo Chung на Unsplash

Растение гибискуса имеет терпкий клюквенный вкус, которым можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде. В Мексике используют растение гибискус в холодном напитке под названием agua fresca. Независимо от того, как вы пьете чай из гибискуса, он предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксиданты, которые защищают от свободных радикалов, помогают снизить кровяное давление и могут помочь снизить уровень жира в крови. В дополнение к антиоксидантам и преимуществам для кровяного давления, он может способствовать здоровью печени, снижению веса и содержит компоненты, которые, как предполагается, борются с раком.

Чай с шиповником

Фото Тобиаса Оэтикера на Unsplash

Плоды шиповника получают из растения розы и имеют терпкое цветочное послевкусие. Как и большинство других травяных чаев, плоды шиповника богаты антиоксидантами и могут укреплять иммунную систему. Плоды шиповника могут также защитить от сердечных заболеваний, помочь в потере веса и могут помочь против диабета 2 типа, а также воспалений. Еще одним удивительным преимуществом является антивозрастной эффект для кожи. Представьте, что вы пьете свой путь к более молодому себе.

Корень солодки

Вы либо любите солодку, либо ненавидите ее, но как чай вы можете извлечь пользу из ее эффектов. Чай из корня солодки обычно используется при расстройстве желудка и боли в горле. Он также обладает свойствами, которые могут помочь в лечении заболеваний печени и атипичной пневмонии. Есть ряд других преимуществ употребления чая из корня солодки, но длительное употребление может вызвать дисбаланс электролитов. Если вы страдаете заболеваниями сердца или почек или у вас высокое кровяное давление, вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием.

Чай с шалфеем

Фото Фридерике на Unsplash

Правильно, чай с шалфеем. Хотите верьте, хотите нет, но шалфей относится к семейству мятных. Тот же самый шалфей, который вы используете для индейки на День благодарения или колбасы на завтрак. Этот чай очень ароматный и может способствовать здоровью кожи, полости рта и мозга. Если вы беспокоитесь о сердечных заболеваниях или диабете 2 типа, это может снизить эти риски. Камфора является одним из ингредиентов шалфея и, как было установлено, ускоряет заживление ран. Также были проведены исследования мозга, в которых он может повышать настроение и улучшать функции памяти.

Жасминовый чай

Фото Аки Наказава на Unsplash

Жасминовый чай готовят путем заваривания цветков жасмина зеленым чаем, белым, черным чаем или чаем улун. Обладает легким и ароматным цветочным ароматом, насыщенным антиоксидантами. Жасминовый чай был связан со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Выпейте горячий чай с жасмином, чтобы справиться со стрессом и беспокойством.