Веганский тыквенный пирог рецепт: Страница не найдена — Вегетарианские рецепты

Веганский тыквенный пирог — GREEN TREAT

  Автор: greent МЕНЮ, Десерт

тыквенный пирог

Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит.

Веганский тыквенный пирог

Распечатать рецепт

Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит.

Время подготовки

15 мин

Время приготовления

45 мин

Время подготовки 15 мин

Время приготовления 45 мин

Веганский тыквенный пирог Распечатать рецепт Многим известен классический американский тыквенный пирог с песочным основанием и нежной начинкой, но в этом рецепте мы представляем вам необычный тыквенный пирог, напоминающий бисквит. Время подготовки 15 мин Время приготовления 45 мин Время подготовки 15 мин Время приготовления 45 мин

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Очищаем тыкву, вынимаем семечки, режем на кусочки и тушим в небольшом количестве воды (чтобы кусочки тыквы были под водой) до мягкости.

   Рекомендуем использовать домашнюю удлиненную тыкву, она намного слаще, и любое блюдо получается вкуснее.

2. Пока варится тыква, займемся приготовлением теста. Смешиваем просеянную муку, пряности, разрыхлитель и сахар. Тесто будет напоминать неоднородную крошку. Пряности можно использовать любые, какие вам нравятся. Имбирь, гвоздика, мускатный орех и так далее.

3. Когда тыква сварится, даем ей чуть-чуть остыть. Бананы с тыквой пробиваем блендером. Нужно брать почерневшие бананы, они более сладкие и ароматные. Получается невероятно вкусное пюре! Тесто получается густым, при необходимости разбавляем водой. Тщательно вымешиваем, чтобы избежать образования комков.

4. Выкладываем тесто в любую форму. Советую сделать «французскую рубашку». Смазываем стенки маслом и присыпаем мукой, излишки вытряхиваем. Таким образом пирог будет хорошо отходить от формы.

5. Предварительно разогрев духовку на 195-200 градусов, загружаем пирог на 45 минут. Готовность проверяем сухой зубочисткой

Примечания для рецепта

Уютными осенними вечерами так  хочется провести несколько часов в компании с кружкой теплого напитка и вкусной ароматной выпечкой. Тыквенный пирог – самое осеннее блюдо, которое скрасит любой вечер. Готовится это блюдо проще простого!

Закладка Постоянная ссылка.

Тыквенный пирог пошаговый рецепт с фото и видео

Ru

Фалькенштайн

WOW-сервис

Строгий отбор
брендов

Бесплатная
доставка

Подарок

в каждом заказе

Постоянная
скидка клиента

Моя книга рецептов

4fresh.ru

Помните, что осень — идеальное время для тыквенных вкусностей? Попробуйте приготовить веганский тыквенный пирог без глютена — он точно станет любимчиком этой осени!

Автор рецепта – Мила Шафоростова, вег-кулинар, автор веганских десертов без глютена, переводчик.   

Instagram: @green__mila

Сайт: greenmila.com

vk: https://vk.com/greenmila

Время приготовления

60 мин.

Сложность приготовления

Порции

× 5

5 порции

Оценка

Убрать из книги

В книгу рецептов

Поделиться:

Ингредиенты

	Мука «Рисовая»	210 г	В корзину
	Урбеч из орехов кешью	7.5 ст.л.	В корзину
	Соль	1 ч.л.
	Тыквенное пюре	200 г
	Кокосовый сахар	¼ чашки	В корзину
	Крахмал «Кукурузный», без глютена	1. 5 ст.л.	В корзину
	Корица молотая, цейлонская	1/2 ч.л.	В корзину
	Специи «Имбирь сушеный», порошок	½ ч.л.	В корзину
	Яблоко	1 шт

Поделиться:

Об этом рецепте

• Веганские

Вид блюда

Десерты

Как готовить

Запекать

Кухня

Традиционная

Инструкция по приготовлению

Рецепт рассчитан на круглую форму диаметром 15 см.

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Смешивайте все ингредиенты для теста: 210 г. рисовой муки, 7,5 ст.л. кешью-пасты, 7,5 ст.л. тыквенного сиропа и щепотку соли, в чаше с S-образным лезвием. Тесто готово, когда оно начнет накручиваться на нож в форме шара. Не хватает влаги? Добавьте еще кешью-пасту или сироп. Слишком влажное? Побольше муки!

3. Отложите ⅓ часть теста, остальное тесто распределите по дну формы, сделайте бортики и наколите основу вилкой.

4. Остальное тесто соберите в шар, расположите между двумя листами пергамента и раскатайте скалкой. Вырежьте из теста полоски и отложите в сторону.

5. Ингредиенты для начинки: 200 гр тыквенного пюре, 100 мл растительного молока, ¼ чашки кокосового сахара, 1,5 ст.л. кукурузного или тапиокового крахмала без глютена, 3/8 ч. л. соли, 1/2 ч.л. корицы, ½ ч.л. сушеного имбиря, ⅛ ч.л. соли, 1 маленькое яблоко и хорошо перемешайте в блендере. Вылейте начинку в основу.

6. Сделайте крышечку для пирога из полосок теста.

7. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C. Готовый пирог выглядит слегка золотистым.

8. Перед подачей охладите пирог и подавайте с чаем.

Поделиться:

Рекомендованные товары

Принимаем к оплате :Доставляем :

Американский тыквенный пирог — рецепт с фото и видео. Пирог без яиц и молока

Главная » Выпечка » Выпечка без яиц и молока

Выпечка без яиц и молокаЕлена и Добрые рецепты22.09.2014153.8к.

Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов!
Меня попросили показать рецепт американского тыквенного пирога без использования яиц. Это открытый пирог со сладкой кремовой начинкой. В Америке его традиционно готовят в день благодарения, а также на хэллоуин и Рождество.

Я решила сделать веганский тыквенный пирог — без яиц и молока, но по желанию вы можете добавить в него сливки.

Пирог получается нежный и мягкий, но при этом начинка отлично держит форму. Можно печь такой пирог в пост. Смотрите ниже рецепт с фото и видео.

Совет. Готовьте американский тыквенный пирог, только если любите тыкву. Вкус у пирога специфический, насыщенный тыквенный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

• Тыква — 1 кг. Тыкву лучше выбирать сладкую и не слишком сочную. Нежелательно использовать тыкву, из которой обычно вырезают фонари на хэллоуин — такие тыквы очень сочные. У меня тыква сорта баттернат (бутылочная) — она идеально подходит для приготовления этого пирога.
• Финики — горсть.
• Имбирь — 1 чайная ложка.
• Корица — смолоть половину палочки корицы.
• Кардамон — 1 чайная ложка. Если вы не сможете найти в продаже кардамон, можно обойтись и без него.
• Мускатный орех — 0,5 чайной ложки.
• Ещё можно добавить молотую гвоздику, но у меня сейчас её нет.
• Крахмал — 1 столовая ложка. У меня крахмал кукурузный.
• Коричневый сахар — по желанию. Лично мне хватает сладости тыквы и фиников.
• Кокосовые сливки (жирное кокосовое молоко) или жирные сливки из коровьего молока — по желанию, около 50 мл. С ними пирог будет нежнее. Я уже показывала, как делать кокосовое молоко. Но у меня сейчас нет ни кокосов, ни обычных сливок, так что пирог будет без них.
  Если вы добавляете в пирог сливки, то стоит увеличить количество крахмала до 2 столовых ложек вместо одной.

Для теста

• Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана.
• Коричневый сахар — 0,5 стакана.
• Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка.
• Растительное масло — 30 мл.
• Холодная вода — на глаз до получения эластичного, нелипкого теста.

Как приготовить американский тыквенный пирог

Сначала подготавливаем тыкву для начинки. Разрезаем тыкву пополам и вычищаем семечки.

Выкладываем две половинки тыквы на противень кожурой вниз и запекаем при температуре 180 градусов С около 40 минут. За это время мякоть тыквы станет мягкой.

Вынимаем тыкву из духовки и выскребаем мякоть. Я это делаю ложкой для мороженого — очень удобно! Складываем мякоть тыквы в блендер.

Добавляем к тыкве крахмал и специи — имбирь, кардамон, мускатный орех и корицу.

У меня закончилась молотая корица, поэтому я взяла палочку корицы и потёрла на самой мелкой тёрке.

Также добавляем к тыкве финики. Финики нужно предварительно промыть, замочить минут на 10 и извлечь косточки.

По желанию можно добавить пару-тройку столовых ложек коричневого сахара. Я не добавляю — хватает сладости от тыквы и фиников. Также по желанию добавляем сливки или кокосовые сливки. Я готовлю без них сегодня.

С помощью блендера измельчаем тыкву с остальными ингредиентами до состояния пюре. Начинка для тыквенного пирога готова!

Для теста смешиваем муку, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло. Перемешиваем и перетираем руками, чтобы равномерно распределить масло по всей мучной смеси.

Потихоньку вливаем воду и замешиваем эластичное, нелипкое тесто.

Тесто раскатываем в лепёшку, которая должна быть по размеру чуть больше формы для выпечки. Кстати, форму желательно использовать невысокую!

Переносим тесто в форму, застилаем дно и стенки. Формируем бортики.

Основа пирога готова.  Теперь выкладываем тыквенную начинку в основу.

С помощью лопатки, ложки или ножа распределяем и выравниваем слой начинки.

Выпекаем пирог 30 минут при температуре 180 градусов С.

Даём пирогу немного остыть, вынимаем его из формы, нарезаем и подаём к столу. Можно прямо в форме охладить пирог в холодильнике — он хорош как в тёплом виде, так и в холодном. При этом вкус пирога меняется.

Кусочки пирога в тарелках можно полить мёдом и украсить по своему вкусу. Например, посыпать колотыми грецкими орехами или полить взбитыми сливками. Можно подать пирог с шариком мороженого. Мне нравится сочетание тыквенного пирога со свежей зеленью майорана.

Попробуйте также чудесный осенний пирог с тыквой и яблоками

Поделиться в соцсетях

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Тыквенный пирог рецепт без яиц и масла. Веганский тыквенный пирог без масла яиц муки

Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении, вкусного и красивого морковного пирога без яиц, который легко можно сделать и тыквенным. Рецепт с фото прислала читательница – Ольга Ш:

За основу взят рецепт «Морковный пирог» из книги Рамбхору деви даси «Рецепты мира».

Пирог получается вкусным и с добавлением тыквы. По сравнению с морковным, тыквенный более мягок и пахнет после нарезки тыквой.

В тесто для разнообразия можно добавлять изюм, лимонную цедру.

Морковный и тыквенный пирог без яиц

Состав:

Стакан – 250 мл, диаметр формы ≈ 20 см

Тесто:

• 300 гр (2 стакана) муки
• 1 ч. ложка (без горки) пищевой соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 1-2 ч. ложки корицы
• 250 мл простокваши (кефира)
• 0,5-1 стакан сахара
• 100-150 гр очищенной моркови или тыквы (или 1-1,5 стакана натертой)
• 100 мл растительного масла

Глазурь и украшение:

• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка молока
• 3-5 ст. ложек сахара (чем больше, тем белее будет глазурь)
• 2,5 ст. ложки измельченных грецких орехов

• для посыпки на выбор – рубленные грецкие орехи, семена подсолнечника, кунжут, мак

Рецепт приготовления морковного пирога без яиц:

1. Включить духовку, чтобы она успела прогреться, и подготовить необходимые продукты. Морковь (или тыкву) натереть на средней терке. Если она слишком сочная, лучше отжать ее не сильно, чтобы не добавлять в пирог дополнительную жидкость, а затем отмерить необходимое количество, не уплотняя.

   Продукты для приготовления морковного пирога

2. В посуду для приготовления теста насыпать муку, соль, соду и корицу.
3. В другой емкости смешать натертую морковь с сахаром, простоквашей и подсолнечным маслом.

   Жидкая смесь

4. Добавить получившуюся жидкую смесь в муку и быстро, но тщательно перемешать ложкой, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть по густоте примерно как на оладьи, не гуще (см. фото).

5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Перелить в форму приготовленное тесто. Сверху можно посыпать смесью измельченных орехов, кунжутом, маком, если не планируете покрывать пирог глазурью.

   Тесто в форме

6. Поставить в разогретую до 180-200 ºС духовку. Выпекать 10-15 минут при высокой температуре (180-200 градусов), чтобы морковный пирог поднялся. Затем уменьшить огонь до 160 ºС и выпекать еще в течение 35-40 минут. Время подъема и выпечки будет зависеть от духовки и уровня установки формы. На поверхности пирога должны появиться трещины. Готовность можно проверить деревянной палочкой (зубочисткой), проткнув ею в центре изделия (палочка должна остаться сухой).
7. Форму с готовым морковным пирогом вынуть из духовки и оставить на 10-15 минут для охлаждения.

   Пирог из духовки

8. Затем достать пирог из формы и полностью остудить.

   Остужаем морковный пирог

Вкусный пирог с морковью готов! Можно резать и пробовать!

А ниже показан и второй вариант пирога – с тыквой . Рецепт тот же, только вместо моркови добавлена натертая тыква.

Натертая тыква

На фото тыквенный пирог без яиц украшен глазурью, которую можно приготовить по рецепту ниже, и посыпан грецкими орехами и цветной кокосовой стружкой.

Глазурь для тыквенного (морковного) пирога:

По желанию можно сделать более праздничный вариант пирога, приготовив глазурь для его украшения. (Глазурь начинаем готовить, когда пирог остынет или будет немного тёплым.)

Морковный пирог

Морковный пирог в глазури

Посмотрите также рецепт зимнего легкого в приготовлении , или .

P.S. Если Вам понравился рецепт, можете

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если у вас нет в доме яиц, масла, муки, молока, это не беда, особенно, если у вас имеется под рукой ароматная вкусная тыква, манка и сахар. Это все я говорю к тому, что сегодня предлагаю приготовить очень вкусный тыквенный пирог без масла, муки и яиц, в состав которого не входят привычные ингредиенты для выпечки. Чтобы пирог получился вкусным, тыкву необходимо выбирать правильного сорта, такую, чтобы, когда вы ее разрежете, тут же появился благоухающий невероятный аромат, безвкусные сорта тыквы оставить в стороне для других блюд. Этот пирог превосходный во всех смыслах, он имеет гастрономический вкус и структуру – благодаря пропитке получается влажным. Тыквенный пирог отлично подойдет в качестве перекуса, так же его можно подать гостям к столу. Посмотрите также что еще можно .

— лимон – 1 шт.,
— тыква натертая – 300 гр.,
— кефир – 250 мл.,
— сахар в тесто – 100 гр.,
— сахар для сиропа – 200 гр.,
— манная крупа – 270 гр.,
— разрыхлитель – 2 ч.л.,
— вода для сиропа – 120 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Помимо отменного вкуса есть еще один бонус пирога – он готовится мгновенно, поэтому ставьте уже прогреваться духовой шкаф – 180 градусов. Тыкву очистить острым ножом, снять кожуру и удалить волокнистую мякоть, натереть тыкву мелкой стружкой, отмерить 300 граммов уже натертой тыквы.

Добавить к тыкве сразу кефир, жирность особого значения не имеет, в этом варианте кефир жирностью 2,5%.

Добавить в массу 100 граммов сахарного песка.

Лимон тщательно вымыть и просушить, натереть цедру лимона в миску с тыквой и остальными ингредиентами, всыпать разрыхлитель, добавить порцию манной крупы. Все хорошо перемешать.

Форму для выпечки промаслить, выложить тесто в форму и отправить в духовку на 40-45 минут.

Когда время выпечки будет подходить к концу, взять кастрюлю, влить в нее 120 мл воды, добавить 200 граммов сахара и выдавить сок половины лимона. Варить сироп после закипания 3 минуты.

Достать горячий пирог из плиты.

Залить пирог сиропом и оставить в покое на один час, пусть пропитается как следует, ну а после нарезать кусочками и подавать к столу. А на завтрак предлагаю вам приготовить эти очень вкусные

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц — совершенно новый для наших хозяек рецепт, который стал популярным осенью прошлого года. Рецепт его приготовления я нашла в интернете и сразу же решила его приготовить, так как была заинтригована самим названием. С тех пор пекла его уже три раза и каждый раз он получался на славу.

По большому счету можно сказать, что данный тыквенный без масла, муки и яиц по вкусу напоминает больше тыквенную запеканку нежели классический тыквенный пирог, или я бы сказала манник. Действительно, у этого тыквенного пирога есть много общего с манником, ведь мука в нем заменена манкой. Правда, манной крупы в нем намного меньше, чем в классических манниках, поэтому манником его назвать сложно.

Если вы любите тыкву и запеканки из нее, то этот рецепт тыквенного пирога без масла, муки и яиц вам точно придется по вкусу. Изюминкой пирога является лимонный сироп, которым он пропитывается после выпечки. Действительно, тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми – лимонами и апельсинами, стоит только вспомнить о невероятно вкусном тыквенном варенье с апельсинами или лимоном. На приготовление пирога у меня ушло немного больше часа, зато из простых ингредиентов получилась не только вкусная, но еще и полезная домашняя выпечка.

Для получения вкусного пирога отдайте предпочтение сладким сортам тыквы, такая тыква продается в супермаркетах. Если покупаете тыкву на базаре обратите внимание на ее цвет, как правило, у сладких сортов мякоть имеет очень яркую оранжевую окраску.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить тыквенный пирог без масла, муки и яиц – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для тыквенного пирога:

• Тыква (мякоть) — 300 гр.,
• Кефир — 1 стакан,
• Манная крупа — 270 гр.,
• Сахар — 1 стакан,
• Цедра одного лимона,
• Разрыхлитель теста — пакетик,
• Соль — щепотка.

Ингредиенты для лимонной пропитки:

• Сок одного лимона,
• Сахар — 100 гр.,
• Вода — 120 мл.

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц – рецепт

Тыкву разрежьте. Выберите мякоть с семечками. Срежьте кожуру острым ножиком.

Разрежьте на небольшие кусочки, чтобы удобнее ее было натирать на терке.

Измельченную тыкву переложите в достаточно глубокую миску, в которой удобно будет замешивать тесто для пирога. Влейте охлажденный кефир. Вместо кефира можно использовать и кислое молоко. Так как в рецепте пирога не используется растительное или сливочное масло, то кефир желательно брать 2,5 % жирности, но не обезжиренный. В свою очередь желательно чтобы кислое молоко было приготовлено из цельного домашнего молока.

Добавьте к ингредиентам тыквенного пирога манную крупу.

Всыпьте сахар.

Лимон помойте. Натрите его цедру на мелкой терке.

Добавьте к остальным ингредиентам. Сам же лимон пока отложите в сторону, он понадобится несколько позже. Добавьте разрыхлитель теста и щепотку соли.

Ложкой или кулинарной лопаткой перемешайте все ингредиенты тыквенного пирога без масла, муки и яиц. Как видно на фото тесто получается не густым, примерно таким как для выпечки тыквенных оладий.

Теперь можно начинать выпечку пирога из тыквы. Подготовьте форму. Для выпечки пирога хорошо подойдет стеклянная, силиконовая или жестяная форма. Смажьте форму растительным маслом. Вылейте тесто тыквенного пирога в форму. Духовку нагрейте до 180С.

Поставьте форму в духовку на среднюю полку. Выпекайте тыквенный в духовке при данной температуре около 40 минут. Повторяю, время выпечки пирога может варьировать в зависимости от особенностей духового шкафа. Узнать, готов ли тыквенный пирог очень просто. Он должен отойти от стенок формы и покрыться золотистой корочкой. Пирог оставьте в форме.

Пока он будет остывать приготовьте пропитку. Выжмите сок из лимона удобным для вас способом. Полученный сок процедите через сито, чтобы очистите его от мякоти и косточек.

В маленькую кастрюлю насыпьте сахар.

Влейте процеженный лимонный сок. Добавьте воду и перемешайте.

При постоянном помешивании лимонный сироп проварите 10 минут.

Горячим лимонным сиропом залейте тыквенный пирог без масла, муки и яиц.

Тыквенный пирог без масла, муки и яиц. Фото

Последние несколько лет мы семьей стали отмечать праздник Хэллоуина, который пришел к нам из англоязычных стран. Несмотря на то, что у многих неоднозначное отношение к этому празднику, можно сказать, что он прочно укрепился среди нашего населения. Дочка наряжается маленькой ведьмочкой: длинное черное платье, высокая шляпа с золотым теснением и распущенные волосы – ее любимый образ в этот день. Сынок надевает смешной костюм «скелета». С такими «красавцами» мы традиционно ходим в развлекательные центры в нашем городе, где проводят соответствующие этому дню мероприятия: игры, конкурсы и даже детские дискотеки. В конце программы всегда всем участникам вручают небольшие сувениры и угощения – пирожные в форме тыквы, пряники с нарисованными белой глазурью смешными рожицами, красные яблоки в сахарном сиропе и другие. Дома, конечно же, сами мастерим «светильник Джека»: в круглой тыкве вырезаем глаза и улыбающийся рот, вовнутрь ставим зажженную свечу. Считается, что этот символ отгоняет в ночь всех святых злых духов. Не знаю, правда или нет, но эта весьма интересная и необычная традиция нравится детям. Естественно, после такого праздника остается много тыквы, из нее надо что-то делать. Я пеку тыквенный пирог без масла, муки и яиц по очень простому рецепту, который получается неимоверно вкусным, нежным и ароматным. Также хочу вам предложить приготовить .

Ингредиенты:

— 300 грамм мякоти тыквы,
— 250 миллилитров кефира,
— 270 грамм манной крупы,
— 100 грамм сахара,
— 1 лимон с толстой кожурой,
— 2 чайные ложки разрыхлителя.

Как приготовить с фото пошагово

Мякоть тыквы натрите на мелкой терке. В глубокую тару с тыквой всыпьте манную крупу.

Затем влейте кефир и всыпьте сахар, разрыхлитель, перемешайте.

Для получения цедры выберите лимон с толстой кожурой и натрите на терке. Лимонную цедру добавьте к предыдущим ингредиентам и снова смешайте.

Форму, выбранную для приготовления пирога, смажьте сливочным маслом (можно еще немного присыпать манкой). Затем тесто переложите в эту подготовленную форму, поставьте в разогретый духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте 45 минут. Также вы очень легко сможете приготовить .

Отожмите из оставшегося лимона сок, процедите его через сито от мякоти и косточек, перелейте в сотейник и доведите до кипения. Готовый, еще не остывший, пирог залейте горячим соком лимона.

Здравствуйте, друзья!

Наверняка, после упражнений с тыквами по вырезанию забавных чудищ, Ваши дети накрошили тыквенной сочной и яркой мякоти столько, что никакие каши не спасут. Предлагаю простой пошаговый рецепт пирога с тыквой, тесто, для которого, готовится без яиц, на кефире.

Тыкву не надо тереть на терке, Вы можете класть тыкву кусочками, тем более, если тыкву скребли ложкой. Ее совсем немного нужно порезать и можно применять, в качестве начинки для пирога. Это очень удобно, особенно после Хеллоуина. Я не знаю, как у Вас, а мои дети с удовольствием тащили свои тыквенные произведения в школу и хвастались там мастерством и придумками.

Хочу отдельно похвалиться тестом для этого пирога. Это универсальный рецепт, который годится и для тыквы, и для капусты, и для лимона с сахаром, и для мяса. Мясной пирог с таким тестом лучше не делать, так как он губителен для талии, потому как, оторваться нельзя.

В тесто можно класть маргарин, но если положить сливочное масло, это на порядок улучшит вкус. Я обычно беру недорогое масло.

Когда я сказала, что пирог без яиц, я немного слукавила, так как помазать пирог перед выпечкой лучше яйцом, все таки.

Для теста:

_____________________

Мука – 3 стакана (просеять)

Маргарин – 1 пачка (или недорогое сливочное масло)

Кефир -1 стакан

Сода – 2/3 чайной ложки (погасить лимонным соком или уксусом)

Соль — на кончике ножа (иногда забываю, и вроде не заметно)

_________________

Для начинки:

Нарезанная тыква и сахар

Приготовление пошаговые фото

Маргарин в муке размять, как говорят, «в песочек», делайте это рукой, быстро разминая маргарин в муке. Долго не возитесь, а то маргарин сильно растает.

Вот такой вид, это и есть «песочек»

Соду «погасите» лимонным соком или уксусом

Влейте кефир.

Готовое тесто положите пока на холод. Тесто должно быть мягкое, и, как-бы, пушистое. В холодильнике оно может лежать и сутки, а может и минут 10. Как управитесь.

Подготовьте тыкву и присыпьте ее сахаром. Если приготовите один раз, то сами определитесь с количеством сахара, кому послаже, кому нет. На фото вверху можно увидеть, что я кладу, где-то, с пол стакана.

Тесто вынуть и разделить на две части. Побольше для нижней части, поменьше – для верхней.

Раскатать тесто толщиной 4-3 мм, по размеру своего противня.

Разложить начинку, раскатать верхнюю часть и накрыть пирог.

Рецепт веганский тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

пекан	100 г
Орех грецкий	80 г
Тыква	600 г
Финики	800 г

ВЕГАНСКИЙ ОЧЕНЬ СДЛАДКИЙ ПИРОГ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«веганский тыквенный пирог».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233 кКал	1684 кКал	13.8%	5. 9%	723 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	1.7%	2533 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	6.2%	691 г
Углеводы	38.3 г	219 г	17.5%	7.5%	572 г
Органические кислоты	0. 2 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.6%	500 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.9%	5051 г
Витамины
Витамин А, РЭ	95 мкг	900 мкг	10. 6%	4.5%	947 г
бета Каротин	0.57 мг	5 мг	11.4%	4.9%	877 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.3%	3214 г
Витамин В4, холин	1. 98 мг	500 мг	0.4%	0.2%	25253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	5%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	10.278 мкг	400 мкг	2. 6%	1.1%	3892 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	1.5%	2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	1%	4425 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1. 2848 мг	20 мг	6.4%	2.7%	1557 г
Макроэлементы
Калий, K	287.14 мг	2500 мг	11.5%	4.9%	871 г
Кальций, Ca	47.37 мг	1000 мг	4.7%	2%	2111 г
Магний, Mg	48. 25 мг	400 мг	12.1%	5.2%	829 г
Натрий, Na	17.82 мг	1300 мг	1.4%	0.6%	7295 г
Сера, S	6.84 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14620 г
Фосфор, P	55.4 мг	800 мг	6.9%	3%	1444 г
Хлор, Cl	7. 22 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	31856 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	2.5%	1700 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	0. 38 мкг	10 мкг	3.8%	1.6%	2632 г
Марганец, Mn	0.1881 мг	2 мг	9.4%	4%	1063 г
Медь, Cu	148.66 мкг	1000 мкг	14.9%	6.4%	673 г
Селен, Se	0.248 мкг	55 мкг	0.5%	0. 2%	22177 г
Фтор, F	32.66 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12247 г
Цинк, Zn	0.2476 мг	12 мг	2.1%	0.9%	4847 г

Энергетическая ценность веганский тыквенный пирог составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	38.3 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

веганский тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 11,4 %, витамином B5 — 11,7 %, калием — 11,5 %, магнием — 12,1 %, медью — 14,9 %

• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• картофель, запеченный в духовке
• Голубцы фаршированные
• Блины
• гуляш суп по-венгерски
• Салат «Щетка»
• куринная печень в сметане
• Подлив
• Cranberry
• Бархатные блинчики с творогом и малиной (1 шт. — 100гр)
• Haferflocken Kleinblatt Bio
• Джем мандариновый
• салат крабовые палочки
• начинка из корицы
• салат курица с ананасом
• Джем апельсиновый
• Der Milde Gouda (Firma du darfst)
• Сырники
• Перловая на воде
• салат яблоко с морковью
• Блины из творога
• Natives Olivenöl Extra Kalamata
• Хлебцы-молодцы пшен-овс-кукур
• дорадо
• Хлебцы Капитан хлебцов гречнево-ржаные
• Junge Erbsen und Möhrchen
• Хлебцы Здоровый стиль ржаные
• Сыр «Брест-Литовский классический» массовой долей жира в сухом веществе 45%
• минтай в кляре
• Хлебцы MaxiVita 5 злаков
• Коржи Египет
• РЫБА С ЛУКОМ
• каша рисовая
• Крем заварной Египет
• торт Египет
• Ролл Красный Дракон
• Курабье
• Салат постный с кукурузой, ананасом и грибами
• минтай тушеный с овощами
• Фасоль в томатном соусе «Heinz»
• хлебцы ржаные с чесноком
• Капуста тушеная с грибами
• Печень жареная. 618. говяжья
• активиа натуральная
• кабачковое рагу
• салат из макарон с хрустящим беконом
• кофе
• фрикадельки в томатном соусе
• капуста тушеная
• Donat
• Соус сливочный с грибами и горошком
• Кетчуп от Knorr
• крабвые палочки
• котлеты
• крабовые палочки с пекинской капустой
• хлебцы «Щедрые» ржаные
• Мясо гриль
• картофель отварной
• Морская капуста по-сахалински
• багет
• горячие бутерброды
• салат Любимый
• майонез кальве
• Салат огур, помид, капуст, ябл, петр, укр,
• блины обыкновенные
• Салат из пекинской капусты
• Каша перловая
• натуральный джем без добавления сахара
• Фондю Эмменталь 4 Сезона
• котлеты рыбные
• суп (капуста, зел. горошек, говядина)
• пирожок с повидлом
• Треска, запеченная с овощами
• легкий хлеб
• Шоколад Edel Nuss (немецкий), 200 г
• белковый омлет с зеленью
• икра тайна океана
• Торт Королевское удовольствие, 1 кг
• Котлета из щуки
• уха из щуки (мамина)
• Огурцы с помидорами
• Соус сметанный. 863
• Порошок Лукумы
• Tuna paste
• Соус сметанный с луком. 865
• Соус сметанный с томатом и луком. 866
• Порошок асаи
• Толстолобик
• Порошок конопли
• Семена Чиа
• скумбрия маринованая малосольная
• нут с мясом
• говядина тушеная с овощами
• суп пюре из чечевицы с сельдереем
• Ягоды годжи
• рагу овощное 1
• Китайский салат с помидорами и зеленью
• жареный картофель
• Рис отварной
• Салат с кальмаром и овощами
• ленивые голубцы

org/BreadcrumbList»/>

Метки: Как приготовить

веганский тыквенный пирог

, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления веганский тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

👌 Тыквенный пирог, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Тыквенный пирог с яблоком

Я уже рассказывала на страницах Алимеро о нашем чудесном тыквенном урожае 2015 года. Много нового и интересного я уже пробовала приготовить с участием тыквы, и сегодняшний рецепт не стал исключением….

Тыквенный пирог с яблоком без муки

Сегодняшний пирог — настоящая находка для тех, кто не очень любит тыкву, но понимает, как она полезна и сколько нужного для организма в ней содержится. Я не то чтобы не люблю тыкву, но отношусь к ней…

Тыквенно-медовый пирог

Меня в очередной раз угостили тыквой. Часть ее я использовала сегодня в приготовлении вкусного пирога к чаю. Хочу обратить внимание на то, что выпечка получается не пышной и рыхлой, а  немного влажной…

Простой рецепт вкуснейшего пирога с…

Всем любителям тыквы предлагаю заглянуть в простейший рецепт пирога. И хотя на вид он не супер-красавчик, но вот на вкус – м-м-м… Просто не оторваться ;) Наше семейство относится не просто к любите…

Американский тыквенный пирог

В этом году я впервые посадила на участке мускатную тыкву. Первый вопрос, который возник у меня после сбора урожая, что можно будет приготовить из этого чудесного овоща. Первым блюдом в моем списке ст…

Простой американский тыквенный пирог

Пока у меня в памяти еще свеж вкус настоящего американского тыквенного пирога, съеденного во время недавней поездки в Штаты, спешу поделиться и с вами очень простым рецептом приготовления этого лакомс…

Бисквитный пирог с тыквой в мультива.

..

Вкусные домашние пироги это всегда очень вкусно. Особенно вкусны пироги летом и осенью, т.к. фрукты и ягоды в избытке и можно творить кулинарные шедевры. Сегодня на нашем столе ароматный бисквитный…

Ароматный тыквенный пирог в мультива…

Он и на самом деле очень ароматен. Ведь тыква – продукт со специфическим вкусом и запахом. Выпечка с тыквой – это беспроигрышный вариант для любого случая. То ли это будни, или праздник. Мне нравит…

Нежныe осенние мини-кексы с тыквой и…

Осень — самое время готовить блюда из тыквы. Но есть тыкву в обычном виде любят не все, а вот от выпечки с тыквой мало кто откажется. И сегодня мы поделимся рецептом очень нежных и невероятно ароматны…

Тыквенный пирог Краски осени

Решила поделиться рецептом любимого тыквенного пирога «Краски осени». Название немного неактуально, т.к.  за окном уже зима, но запасы тыквы еще остались. И думаю, не у меня одной. :)     Рецепт. ..

Тыквенный пирог Черепашка

Тыквенная выпечка все больше входит в моду. С тыквой вкусны и пироги, и печенье, и кексы. За рубежом даже продают специальные наборы специй для тыквы, потому что пряные добавки очень украшают вкус тык…

Домашний тыквенный пирог

Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционный американский десерт наилучшим образом. Тыквенный пирог — это то что нужно, чтобы по-настоящему насладиться этим прекрасным временем года. Поэтому не…

Роскошный тыквенный чизкейк для особ…

Жизнь полна особых праздничных моментов, которые просто необходимо встретить во всеоружии. Вам в помощь для украшения праздничного стола и поднятия настроения гостей рецепт роскошного тыквенного чизке…

Ароматный тыквенно-хлебный пудинг

Мягкий деревенский хлеб, пропитанный густым заварным кремом — нет лучшего десерта, чтобы уютно устроиться холодным осенним вечером, чем этот хлебный пудинг с ароматом теплых специй. Подготовка: 15…

Чудесный тыквенный пирог без выпечки…

Тыквенный пирог без выпечки — супер ароматный десерт, который придётся по душе абсолютно всем. Активное время приготовления полезного лакомства составит не более 20 минут, а дальше лишь охлаждаем десе…

Простой и вкусный тыквенный пирог с…

Предлагаем в прохладные осенние дни порадовать свою семью уютным и ароматным, простым и вкусным тыквенным пирогом с грецкими орехами. Насыщенный тыквенный десерт сможет приготовить любой желающий, дос…

Что приготовить из тыквы. 15 вариант…

Осень.  С чем она ассоциируется у вас? Для меня осень – это взрыв ярких красок, капли росы на летящей тонкой паутинке, чашка согревающего глинтвейна и кусочек ароматнейшего тыквенного пирога. А что ещ…

Тыквенный пирог с патокой и имбирём

Зима всё ещё в разгаре и блюда с тыквой по-прежнему остаются актуальными. Эту ягоду можно приготовить множеством различных способов, но больше всего всем по душе приходятся тыквенные десерты. Этот пир…

Простой и нежный тыквенный пирог с х…

Зима находится в самом разгаре и витрины рынков и продуктовых магазинов по-прежнему завалены главным продуктом сезона — тыквой. Если вы находитесь в раздумьях, что же приготовить из этого полезного пл…

Необычный тыквенный пирог — нежная о…

Что может быть лучше сезонных овощей и фруктов! Например, тыква. Из нее можно приготовить столько всего. Она полезна, вкусна. Ее вкус достаточно специфичен. Аромат всегда узнаваем, какой бы сорт вы не…

Домашний тыквенный хлеб простой и бы…

Домашний тыквенный хлеб, приготовленный по нашему простому и быстрому рецепту, по своему вкусу очень напоминает тыквенный пирог, благодаря использованию универсальной смеси специй, которую вы можете п…

Популярнейший тыквенный пирог

При всей нелюбви моей к тыкве (я просто не могу никак оценить вкус этого удивительного плода), это нечто. Тыквенный пирог рецепт с фото, тыквенный пирог простой рецепт Тыква 300 гр. Масло сливочное…

Тыквенный пирог из готового теста: с…

Если спросить людей о том, с каким продуктом у них ассоциируется осень, то многие скажут, что это определённо тыква. И не зря, ведь она превосходно передаёт дух осени. Сегодня мы приготовим с тыквой б…

Простейший тыквенный пирог из 5 ингр…

Тыквенный пирог — один из наиболее подходящих для осени десертов. Классический пирог из тыквы готовится не слишком просто, поэтому сегодня мы предлагаем его упрощённый вариант. Для этого мы воспользуе…

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог — пошаговый рецепт с фото: Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным. Главное, используйте в его приготовлении тыкву, натертую на… — Леди Mail.Ru Тыква 400…

Полезная тыквенная запеканка с яблок…

Поскольку вкус у тыквы достаточно мягкий, то он прекрасно гармонирует со многими продуктами и ароматными специями. Поэтому не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами. Сочетайте ее с творогом,…

Как сделать шоколадную выпечку на ка…

Для любителей шоколада предлагаю необычную низкокалорийную нежнейшую выпечку без муки. Основа десерта – тыква и яйца. Любители одновременно сладкого и полезного непременно оценят этот шоколадный шедев…

Простой рецепт тыквенного пирога

Король осенних пирогов, пирог из тыквы, это замечательная выпечка, которая, тем не менее, готовится не слишком легко. Впрочем, сегодня мы значительно упростим этот процесс, используя готовую основу дл…

Осенний тыквенный пирог по-домашнему

Что может быть лучше в дождливый осенний день, чем закутаться в теплый плед, попивая чашечку горячего чая или кофе? А чтобы пить чай было вкуснее, мы предлагаем приготовить к нему домашний тыквенный п…

Ленивый пирог с тыквой для всей семь…

Почему этот пирог называется ленивым? Потому, что для его приготовления требуется гораздо меньше усилий и времени, чем для выпечки традиционного пирога. А еще он получается довольно свободной формы и…

Чудесный тыквенный пирог с шоколадом…

Легкий и воздушный тыквенный пирог с шоколадом — десерт для истинных гурманов. Приготовлен он по мотивам блюд французской кухни из взбитых белков, благодаря чему лакомство получается настолько нежным,…

Делюсь секретами приготовления пышно…

Запеканка — всегда очень вкусно! А если она приготовлена еще из тыквы, так это просто полезнейшее лакомство. Предлагаю вашему вниманию диетическое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Эта запекан…

Мой новый рецепт диетических тыквенн…

Диетическая выпечка прекрасна тем, что можно не отказываться от употребления любимых кондитерских изделий с целью сохранения стройности, либо в период диет. Ведь она бывает одновременно и вкусной, и п…

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ — просто восторг! Без масла, муки и яиц! — рецепт. Тыква 300 гр. Лимон 1 шт. Кефир 250 мл. Сахар 300 гр. Манная крупа 270 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Вода 120 мл.

Чудесная творожная запеканка с тыкво…

Сентябрь ― тыквенный сезон, когда хозяйки начинают готовить разнообразные блюда из этого продукта. Предлагаю вкуснейший рецепт приготовления запеканки из тыквы и творога. Чтобы ее сделать, вам не треб…

Готовим ароматный домашний тыквенный…

Кекс — прекрасное начало дня. А если он испечен из тыквы и манки, так это просто настоящий полноценный завтрак с чашечкой свежего чая или кофе. Хотите узнать, как его сделать, тогда заглядывайте на ст…

Тыквенный пирог с творогом

Как испечь тыквенный пирог ? Пошаговый рецепт с фото приготовления тыквенного пирога с творогом. Тыквенный пирог рецепт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 170-190 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Вани…

Как необычно приготовить тыкву

Если ваш малыш не любит тыкву или ему не нравится ее запах, то эти яркие желто-оранжевые ягоды можно замаскировать в шоколадный цвет. Ведь шоколад любит каждое дитя.    Представляю рецепт тыквенно-ш…

Рецепт нежного тыквенного пирога с и…

Надоели тыквенные каши? Предлагаю из этого овоща испечь потрясающе вкусный, постный и диетический пирог с добавлением имбиря и апельсиновой цедры. А мой пошаговый рецепт с фото поможет наглядно увидет…

Нежный тыквенный кекс с орешками и к…

Октябрь — самое время готовить десерты из тыквы! Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный тыквенный кекс с колотыми орешками и шоколадом. Рецепт рассчитан на два кекса размером с буханку хлеба кажд…

Тыквенный пирог с яблоками

Молоко 1 ст. Дрожжи 8 гр. Сахар 50 гр. Сахар тростниковый 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Тыквенное пюре 200 гр. Мука 450 гр. Мёд 4 ст.л. Корица 1 ч.л. Яблоко 2 шт. Лимонный…

Тыквенный пирог с орехами

Приготовим тыквенный пирог с орехами Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав невозможно. Пирог получается очень пышным, мя…

Популярнейший тыквенный пирог

Популярнейший тыквенный пирог рецепт с фото Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1 шт. Мука 1 ст. Сода 1 ч.л.

Осенний тыквенный кекс с шоколадом -…

Осень — самое время готовить десерты из главного сезонного продукта, тыквы! Из этого рецепта вы сможете узнать, как приготовить очень простой и в то же время вкусный тыквенный кекс с шоколадной крошко…

Тыквенный пирог

Мука 300 гр. Масло сливочное 180-200 гр. Соль 2 щепотка Яйцо 1 шт. Сода 1/2 ч.л. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Сахар 8 ст.л. Сметана 100 гр. Желток 1 шт. Молоко Тыква 500 гр.

Тыквенный пирог

Мука 250 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 2 ст.л. Тыква 500 гр. Молоко 500 мл. Сахар коричневый 200 гр. Яйцо 3 шт. Ванилин

Тыквенный пирог

Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 1/4 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица 1/4 ч.л. Молотый имбирь 1/4 ч.л. Мускатный орех 1/4 ч.л. С…

Тыквенный пирог

Рецепт тыквенного пирога Яйцо 2 шт. Мука 300 гр. Тыква 200 гр. Сахар 150 гр. Масло сливочное 130 гр. Разрыхлитель 12 гр. Соль 1 щепотка Яблоко 2-3 шт. Растительное масло

Тыквенный пирог

Масло сливочное Сметана 100гр Яйцо Мука 300 гр Сода 0.5ч.л Соль 0.5ч.л Начинка Тыква 300-400гр Сахар 0.5ст Сливочное масло 50гр Помадка Сливочное масло 100гр Сахар 0.5ст

Тыквенный пирог

Масло сливочное 50 гр. Сахар 75 гр. Мускатный орех молотый 1 щепотка Корица молотая 2 ст.л. Тыква 400 гр. Тесто песочное 225 гр. Яйцо 1 шт.

Тыквенный пирог в мультиварке

Апельсин 1 шт. Гвоздика молотая 1 ч.л. Изюм светлый 120 гр. Коньяк 50 мл. Корица молотая 2 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Мёд 2 ст.л. Мука 300 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Сахар 100 гр. Тыква 600 гр.

Тыквенный пирог

Мука 110 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахарная пудра 20 гр. Яичный желток 1 шт. Тыква 750 г Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Яичный белок 1 шт. Крахмал кукурузный 1 ст. л Ванилин

Тыквенный пирог

Мука пшеничная 250 гр. Масло сливочное 150 гр. Желток Ложка холодной воды 2 ст. Соль Сахар 1 ст. Тыква 500 гр. Жирные сливки 300 мл. Сахар 80 гр. Яйцо Соль По 1/2 ч.л. мускатный ореха,имбиря,корицы

Тыквенный пирог в микроволновке

Как приготовить тыквенный пирог в микроволновке Яйцо 1 шт. Тыквенное пюре 1 чашка Сгущенное молоко 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Специи 2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Печенье 1 ст.л. Взбитые сливки

Тыквенный пирог

Печенье песочное 200 гр. Мёд 2 ст.л. Корица 5 гр. Тыква 300 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр.

Тыквенный пирог с курицей

Мука 500 гр. Тыква 600 гр. Дрожжи прессованные 10 гр. Сахар 1 ст.л. Молоко 100 мл. Растительное масло 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная грудка 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Лук зелёный 1 пучок Чёрны…

Американский тыквенный пирог: не сов…

Традиционный американский тыквенный пирог, рецепт с фотографиями. Изюминка тыквенного пирога заключается прежде всего в начинке. Мука 3 ст. Масло 400 гр. Желток 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Тыква очищенная…

Тыквенный пирог в мультиварке

Мука 200 гр. Тыква 200 гр. Сахар 180 гр. Масло сливочное 180 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 80 гр.

Тыквенный пирог веган

Простой и вкусный рецепт — тыквенный пирог, боле того — веганский тыквенный пирог. Рецепт тыквенного пирога с фото всех этапов приготовления. Веганский рецепт. Мука 2 ст. Сахар тростниковый 0.5 ст….

Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и…

Тыквенный пирог с изюмом, имбирем и корицей. Тыква 400 гр. Мука 150 гр. Отруби 50 гр. Изюм 100 гр. Сметана 150 мл. Яйцо 1 шт. Сахар коричневый 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Молотый имбирь 1 ч.л. Корица молота…

ДИЕТИЧЕСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Мука 200 гр. Масло сливочное 30 гр. Яйцо 2 шт. Яичный белок 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука овсяная Тыква 250 гр. Молоко 100 мл. Корица 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Апельсиновая цедра 1 ч.л. Мускатный орех 0,2…

Тыквенный пирог

Тыква 300 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 3 шт. Лимон 1/2 шт. Мука 1 ст. Разрыхлитель 4 ч.л.

Тыквенный пирог без яиц

Тыквенный пирог без яиц Масло сливочное 100 гр. Мука 1 ст. Вода 5 ст. Соль 1 щепотка Тыква 500 гр. Сахар 2 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Молоко 2 ст.л.

Американский тыквенный пирог

Американский тыквенный пирог – это сладкий, открытый пирог, который готовится из рубленого или песочного теста. Мука 230 гр. Масло сливочное 125 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Тыква 400-…

Тыквенный пирог

Пшеничная мука высшего сорта 250 гр. Соль Сахар Масло сливочное 50 гр. Вода 200 мл. Тыква 1 шт. Яйцо 3 шт.

Тыквенный пирог с апельсином

Тыквенный пирог с апельсином Мука 300 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 150 гр. Сметана 1 ст.л. Вода 1 ст.л. Тыква 500 гр. Сок апельсиновый 1 ст.л. Яйцо 3 шт. Сахар 180 гр. Масло сливочное 50 гр. А…

Тыквенный пирог

Тыква 750 гр. Сахар 200 гр. Соль 5 гр. Масло подсолнечное 200 мл. Мука 500 гр. Яйцо 3 шт. Сахар ванильный 40 гр. Корица 5 гр. Грецкий орех 150 гр.

Тыквенный пирог

Корица молотая 0.25 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Мука 2 ст.л. Мука пшеничная второго сорта 200 гр. Сахар 5 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Яйцо 1 шт. Гвоздика молотая 0.125 ч.л. Имбирь свежий 2 ч.л. Корица молот…

Классический тыквенный пирог

Мука 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль 0.25 ч.л. Желток 1 шт. Вода 2 ст.л. Тыква 300-400 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Корица молотая 0.25 ч.л. Молотый имбирь 0.25 ч.л. Мускатный орех…

Тыквенный пирог

Тыква 0.5 л. Растительное масло 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст. Соль 1 ч.л. Дрожжи свежие 25 гр. Мука Мак 2 ст.л. Орехи 1 ст. л.

Тыквенный пирог.

Рецепт Тыквенный пирог Тыквенное пюре 500 гр. Апельсиновая цедра 1 шт. Яйцо 3 шт. Сахар 250-300 гр. Сливки 100 мл. Корица молотая Мускатный орех Масло сливочное 200 гр. Мука 550 гр. Сода 1/2 ч.л. Ли…

Тыквенный пирог

Масло сливочное 200 гр. Сметана 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Мука 200 гр. Сахар 5 ст.л. Сахар ванильный 10 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Тыква 400 гр. Яблоко 200 гр. Мускатный орех 1 щепотка

Открытый тыквенный пирог

Мука 125 гр. Сахар 1 ст.л. Масло сливочное 65 гр. Желток 1 шт. Лимонная цедра 0.5 ч.л. Тыква 0.5 кг. Сахар коричневый 200 гр. Сливки 0.5 л. Яйцо 2 шт. Сахар ванильный 1 ч.л. Лимонная цедра 2 ч.л.

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог / Пирог с тыквой. Тыква 500 гр. Масло сливочное 175 гр. Кедровый орех 1 горсть Апельсиновая цедра 1 шт. Гвоздика молотая 1 щепотка Сахар 120 гр. Яблоко 1 шт. Желток 1 шт. Мука 250 г…

Тыквенный пирог

Мука 400 гр. Масло сливочное 250 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Тыква 800 гр. Сахар 200 гр. Сливки 20% 200 мл. Корица 1/2 ч.л. Сахар ванильный 1/2 ч.л.

Веганский тыквенный пирог — Nora Cooks

Главная » Десерт » Пирог » Веганский тыквенный пирог

Перейти к рецепту

от Нора // 4 октября 2019 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читайте мое полное раскрытие здесь.

Единственный рецепт веганского тыквенного пирога, который вам когда-либо понадобится, и он идеально подходит для праздников! НАСТОЛЬКО легко приготовить всего из 9 ингредиентов. Никто не догадается, что это веган!

Рецепт был первоначально опубликован в 2018 году. Я изменил его, добавив улучшенные фотографии и написав октябрь 2019 года. Рецепт не изменился.

Тыквенный пирог — незаменимый десерт в праздничный сезон. Сладкая пряная начинка из тыквенного заварного крема — это классическая и вкусная домашняя (или купленная в магазине) корочка для пирога, которую подают с ложкой веганских взбитых сливок.

Этот рецепт невероятно прост в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, залить, испечь и наслаждаться!

Как приготовить веганский тыквенный пирог, шаг за шагом:
1. Добавьте все ингредиенты для начинки тыквенного пирога в блендер.
2. Смешайте до получения однородной массы.
3. Вылить в форму с корочкой для пирога.
4. Выпечка. Холод. Есть.
Специальные насадки и замены:
• Корочка для пирога: Я использовала корку для пирога Easy Vegan, которая является лучшим вариантом для традиционной маслянистой корочки для пирога. Вы также можете использовать корку для пирога без глютена или веганскую корку для пирога, купленную в магазине, я не буду судить!
• Кокосовый крем: Используйте кокосовый крем, если можете, это даст вам наиболее стойкие результаты. Если вы не можете найти кокосовые сливки, используйте жирное кокосовое молоко из банки и используйте как можно больше белой сливочной части. Не заменяйте другим молоком, так как пирог по текстуре будет больше похож на пудинг, чем на заварной крем. Поверьте мне, я проверял это.
• Сахар: Вы можете использовать кокосовый сахар вместо коричневого сахара, если хотите. Для менее сладкой начинки используйте половину указанного количества. Вы также можете использовать 1/2 стакана кленового сиропа, если хотите.
• Кукурузный крахмал: Вместо кукурузного крахмала можно использовать крахмал тапиоки или аррорут.

Развлекайтесь с маленькими листьями корки пирога, как я! Чтобы сделать корж для пирога с листьями, приготовьте дополнительный корж для пирога. Раскатайте его толщиной около 1/8 дюйма и нарежьте формочками для печенья в виде листьев. Выпекайте на сковороде в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Попробуйте один из этих:

• Веганский шоколадный пирог
• Веганский клубничный пирог
• Безглютеновый веганский яблочный пирог

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• ▢ 1 (15 унций) CAN Pumpkin Puree
• ▢ 1 стакана кокосового крема*
• ▢ 1 стакана коричневого сахара
• ▢ 1 чайная ложка корицы
• ▢ 1 Teaspoon Gners
• 1 ▢ 1/2 чай чайс -чай. 1/8 ч. ложки гвоздики
• ▢ 1/2 ч.0038
• ▢ Веганские взбитые сливки, по желанию, для сервировки

Стандарт США — метрическая система мер

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте корж для пирога в форме для пирога.

• Добавьте консервированную тыкву, кокосовые сливки, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и кукурузный крахмал в блендер и смешайте до получения однородной массы. Вы также можете просто взбить его вместе в миске до получения однородной массы.

• Вылейте смесь в 9-дюймовую форму, покрытую коркой для пирога. Можно использовать веганскую корку для пирога, купленную в веганском магазине, мою корку для пирога Easy Vegan или эту безглютеновую корку для пирога. Я не готовлю корж заранее. Равномерно распределите смесь шпателем.

• Выпекать 1 час. № Если корочка начинает подгорать, накройте края корочки алюминиевой фольгой или салфеткой примерно через 30 минут выпекания. Середина все равно будет трястись; это нормально. Дайте остыть при комнатной температуре в течение 30 минут, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник охлаждаться не менее чем на 4 часа или на ночь.

• Нарежьте и подавайте с веганскими взбитыми сливками или купленными в магазине немолочными взбитыми сливками, если это необходимо. Наслаждаться!

• Листья для теста для пирога: Они совершенно необязательны для украшения. Сделайте или купите дополнительную корку для пирога и раскатайте тесто толщиной около 1/8 дюйма. Используя формочки для печенья, вырежьте фигурки. Поместите на противень и выпекайте в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. ) ИЛИ безглютеновая корочка для пирога для более легкого варианта.

• Не заменяйте полножирные кокосовые сливки другим молоком, иначе начинка для пирога не станет такой же густой. Если вы не можете найти кокосовые сливки, вы можете использовать банки с кокосовым молоком, но для достижения наилучших результатов используйте только жирную, сливочную, густую белую часть, а не жидкость. Я попробовал его с другим молоком, и это был скорее пудинг, чем пирог с заварным кремом.
• Может заменить коричневый сахар кокосовым сахаром. Если вы не хотите, чтобы пирог был таким сладким, используйте 1/2 количества сахара или используйте 1/2 стакана кленового сиропа вместо коричневого сахара.
• При необходимости в качестве кукурузного крахмала можно использовать крахмал аррорута или тапиоки.
• Храните остатки тыквенного пирога неплотно накрытыми в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы заморозить, дайте всему пирогу полностью остыть. Затем плотно заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем еще в слой фольги, чтобы защитить его от морозильной камеры.

Порция: 1 порция, Калории: 270 ккал, Углеводы: 41 г, Белки: 2 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 3 г, Натрий: 244 мг, Калий: 119 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 27 г, Витамин А: 19МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 34 мг, железо: 2 мг

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon. com. Прочитайте мое полное раскрытие здесь

первоначально опубликовано 4 октября 2019 г. — последнее обновление 19 сентября 2021 г. // 647 Комментарии

Опубликовано в: Рождество, Десерт, Осень, Праздник, Без орехов, Пирог, Особые диетические потребности, День Благодарения

Легкий веганский тыквенный пирог

15 ноября 2015 г. 620 комментариев

82.7К акции

Перейти к рецепту

Всего 9 простых ингредиентов, смешайте их в блендере (или в миске, если у вас нет блендера), вылейте в форму для пирога и запеките. Вот и все, что нужно, чтобы приготовить этот простой веганский тыквенный пирог! Это так просто, это просто смешно! И так вкусно, что хочется делать его каждую неделю.

Более того, этот веганский тыквенный пирог вкуснее всего, если приготовить его заранее. Он идеально подходит для беззаботного десерта на День Благодарения. Он сладкий, но не слишком сладкий, сливочный, тыквенный, полный сезонных специй и просто смехотворно хорош во всех отношениях. Это действительно ЛУЧШИЙ простой веганский рецепт тыквенного пирога!

Этот веганский тыквенный пирог — мой любимый пирог, который я когда-либо ел, независимо от того, веганский он или нет. Без лжи. Я даже не пытаюсь похлопать себя по спине, я просто говорю честно. Я проверил этот пирог, кормя его не только себе (многократно… очевидно, в целях тестирования), моему соседу по комнате, который также является веганом, но и нескольким друзьям и родственникам, не являющимся веганами. Все согласились. ЮМ. Более. В настоящее время. Пожалуйста? Пожалуйста, очень красиво!?

Этот веганский тыквенный пирог настолько нежный, сливочный и идеально сбалансированный по вкусу, что стал популярным рецептом. Год за годом мы наслаждаемся этим веганским тыквенным пирогом на семейном празднике в честь Дня Благодарения, а иногда даже на праздновании Рождества, потому что никогда не можем насытиться.

Даже не скажешь, что этот тыквенный пирог веганский, так как на вкус он такой же, как и традиционный тыквенный пирог!

Секретный ингредиент, чтобы сделать этот пирог очень кремовым, — это использование жирного кокосового молока (такое, как в банке). Кокосовое молоко настолько богатое и шелковистое, что создает наилучшую текстуру, а после смешивания с другими ингредиентами вы даже не можете почувствовать вкус кокоса. Поверьте мне в этом! Тем не менее, если есть аллергия на кокос, вы можете заменить кокосовое молоко другим растительным молоком, но старайтесь использовать растительное молоко с высоким содержанием жира для лучшей текстуры.

Приступаем к приготовлению пирога!

Чтобы приготовить простой веганский тыквенный пирог:

Подготовьте форму для веганского пирога. Вы можете приготовить корж для пирога в домашних условиях по моему рецепту или купить корж для пирога в магазине. Многие из них случайно являются веганскими, просто проверьте ингредиенты, чтобы убедиться.

Добавьте тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, экстракт ванили, приправу для тыквенного пирога, корицу и соль в блендер или большую миску. Хорошо смешать.

Вылейте тыквенную смесь на корж для пирога.

Лопаткой равномерно распределите тыкву и разгладьте ее верх. Выпекать 60 минут. Когда вы достанете его из духовки, края могут слегка потрескаться, а середина все еще будет выглядеть шаткой. Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до полного застывания.

Наслаждайтесь веганским тыквенным пирогом или подавайте с моими веганскими кокосовыми взбитыми сливками или купленными в магазине веганскими взбитыми сливками.

Если вы ищете другие веганские рецепты на День Благодарения, не забудьте просмотреть их все, нажав здесь.

Приятного аппетита!

Сэм.

Распечатать Рецепт

4.99 от 267 голосов

Простой веганский тыквенный пирог

9 простых ингредиентов, смешать в блендере, вылить в форму для пирога и испечь. Сделанный! Вкуснее всего, если приготовить его заранее, что делает его беззаботным десертом на День Благодарения. ЛУЧШИЙ веганский рецепт тыквенного пирога.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час

Всего времени 1 час 5 мин

Курс: Десерт

Кухня: Американа, Канада

Серленки: 1 9 «Пирог

Калории: 272KCAL

Автор: Сэм Тернбулл • Не вкусный вкусный курица

• 1. 10002 Автор: Сэм Тернбулл. ¾ чашки чистой тыквы (банка на 1, 14 унции) (не начинка для тыквенного пирога!)
• ¾ чашки жирного кокосового молока (в банке, хорошо встряхнуть перед измерением)
• ½ чашки коричневого сахара
• ¼ чашки кукурузного крахмала
• ¼ чашки кленового сиропа
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ч. л. приправы для тыквенного пирога
• ½ ч. (дополнительно)

Традиционная система США – метрическая система измерения

• Разогрейте духовку до 350F (180C). Подготовьте незапеченную форму для пирога диаметром 9 дюймов.

• Добавьте тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, экстракт ванили, приправу для тыквенного пирога, корицу и соль в блендер или большую миску. Хорошо смешать.

• Вылейте тыквенную смесь на корж для пирога. С помощью лопатки равномерно распределите тыкву и разгладьте верхушку. Выпекать 60 минут. Когда вы достанете его из духовки, края могут слегка потрескаться, а середина все еще будет выглядеть шаткой. Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до полного застывания. Подавать просто так или с кокосовыми взбитыми сливками.

*Пищевая ценность указана из расчета на 1 кусок пирога с корочкой (⅛ часть пирога). Это не включает кокосовые взбитые сливки.

* Пирог будет свежим в холодильнике в течение 3-4 дней.

Калорийность: 272 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 3 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 258 мг | Калий: 222 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 8341 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт?

Веганский тыквенный пирог без глютена | Минималистские рецепты пекарей

GFVGVDF

Перейти к рецепту

10 ингредиентов
Веганский
Безглютеновый
Идеальный

Давайте сделаем это.

Это второй пост, созданный совместно с Bob’s Red Mill! Я с нетерпением ждал возможности поделиться с вами своей новой смесью муки без глютена. В то время как их первая смесь была сделана из бобовой муки, эта новая смесь не содержит бобов, вкусная, и , чрезвычайно универсальная!

Как видите, это делает изумительную, хрустящую, ароматную корочку для пирога без глютена совершенно возможной! Крупная победа в моей книге.

Для этого пирога требуется всего 10 ингредиентов , включая корж! И вы, ребята, можете мне верить или не верить, но вы никогда, когда-либо не догадались, что это веганский или безглютеновый продукт. Серьезно!

Доверься мне. Подавайте это на День Благодарения и наблюдайте, как ваши гости бормочут за обеденным столом только «мммм» и «оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо».

Начинка там, где она есть. Это:

Мега ароматный
Супер тыквенный
Твердый
Невероятно влажный
Совершенно сладкий
Слегка приправленный
И по-настоящему СОВЕРШЕННЫЙ

Сравните начинку с идеально хрустящей корочкой, и вы буквально получите идеальный безглютеновый тыквенный пирог. И не забудьте кокосовые взбитые сливки – обморок!

Подайте это всем своим гостям в День Благодарения и станьте хитом вечеринки. Я хочу после этого увидеть поднятие рук от всех, кто обманом заставил свою скептически настроенную тетю Салли съесть более 3 кусочков этого пирога, ничего, кроме похвалы.

Другие рецепты тыквенного пирога без глютена

• Батончики с тыквенным пирогом со сливками (V + GF)
• Тыквенный пирог с 1 тарелкой (веган + GF)
• Парфе с тыквенным пирогом

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО попробуете этот пирог, сообщите нам! Сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram (или закрепите его!), чтобы мы могли видеть! Мы смотрим на каждую фотографию, и нам всегда интересно посмотреть, что вы, ребята, готовите.

Удачи и приятной выпечки в эти праздничные дни, друзья!

Время подготовки 5 часов

Время приготовления 1 час

Общее время 2 часа

10 порций (кусочки)

Блюдо Десерт

Кухня Без глютена, Веганская

Подходит для морозильной камеры Нет

Хранится ли? 3–4 дня

Стандарт США – метрическая система

CRUST

• 1 ¼ чашки безглютеновой муки Bob’s Red Mill 1:1 *
• 1/4 ч. л. соли
• 6 ст.л. ледяная вода

НАПОЛНЕНИЕ

• 2 ¾ чашки тыквенного пюре (из 1 ½ 15-унциевой банки получается 2 ¾ чашки)
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана несладкого простого миндального молока
• 1 ст. л. оливкового масла (или растопленного кокосового масла)
• 2 ½ ст. ¾ ч.л. приправы для тыквенного пирога (или смеси имбиря, корицы, мускатного ореха и гвоздики)
• 1/4 ч.л. морской соли

• Чтобы приготовить корж, добавьте безглютеновую муку и соль в большую миску и взбейте до комбинировать. Нарежьте или выложите ложкой холодное масло и аккуратно нарежьте его вилкой или ножом для печенья. Не переусердствуйте, просто добавьте его.

• Затем понемногу добавляйте ледяную воду и перемешивайте деревянной ложкой. Добавляйте ровно столько воды, сколько вам нужно, чтобы смесь смешалась (не добавляйте более 6 столовых ложек).

• Когда тесто станет рассыпчатым, переложите его на кусок полиэтиленовой пленки (или пергаментной бумаги) и аккуратно руками сформируйте диск толщиной 1/2 дюйма. Плотно заверните и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, до 2 дней. Просто дайте ему немного нагреться перед использованием. Вы не хотите, чтобы он был слишком теплым, иначе он может стать слишком мягким для обработки.

• Когда тесто охладится, разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и приготовьте начинку для пирога.

• Добавьте все ингредиенты для начинки в блендер и смешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Отложите.

• Чтобы раскатать корж, разверните диск и поместите его между двумя слоями пергамента или вощеной бумаги (пластиковая пленка подойдет, но с ней немного сложнее работать). Используйте скалку, чтобы аккуратно раскатать ее по форме формы для пирога (мы рекомендуем стандартную 9-дюймовая кастрюля). Если он треснет, не беспокойтесь — вы можете восстановить его руками, как только поместите его в кастрюлю. Но постарайся быть нежным.

• Для переноса корочки снимите верхний слой вощеной бумаги и аккуратно положите форму для пирога лицевой стороной вниз на корку и быстро, но осторожно переверните ее с помощью вощеной бумаги. Не заморачивайся — просто делай.

• После того, как вы перевернете корж, аккуратно руками придайте ему форму, поднимая корж вдоль бортов. Это может быть немного сложно, но выпекается красиво, поэтому оно того стоит! Просто старайтесь не переусердствовать с тестом в процессе — для идеальной формы не должно потребоваться больше нескольких минут. Любые дыры или трещины можно заделать небольшим количеством лишнего теста и теплом руки.

• СОВЕТ: Я бы не советовал придумывать какие-то вычурные узоры с корочкой, так что просто вставьте корочку, сделайте плоский край и готово.

• Вылить начинку на корж и выпекать 58-65 минут. Корочка должна стать светло-золотисто-коричневой, а начинка все еще будет немного колыхаться и иметь трещинки сверху. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, затем неплотно накройте и перенесите в холодильник для полного застывания на 4–6 часов, а лучше на ночь.

• Нарежьте и подавайте с кокосовыми взбитыми сливками и дополнительной щепоткой корицы, мускатного ореха и/или приправы для тыквенного пирога (по желанию). Это также было бы восхитительно с моим веганским мороженым с тыквенным пирогом и орехами пекан с коричневым сахаром!

*Время подготовки включает охлаждение.
*Если не без глютена, найдите мою традиционную корочку здесь.
*Вдохновение от пост-панк-кухни и просто без глютена
*Найдите здесь несколько отличных советов по приготовлению коржей для пирога!
*Информация о питании является приблизительной.

Порция: 1 ломтик Калории: 211 Углеводы: 31,4 г Белки: 1,6 г Жиры: 8,5 г Насыщенные жиры: 2,3 г Полиненасыщенные жиры: 1,94 г Мононенасыщенные жиры: 4,04 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 204 мг Калий : 41 мг Клетчатка: 2,5 г Сахар: 11,1 г Витамин А: 5517 МЕ Витамин С: 1,33 мг Кальций: 42,87 мг Железо: 0,86 мг

Этот пост спонсировался Bob’s Red Mill. Спасибо за поддержку брендов, поддерживающих Minimalist Baker!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @minimalistbaker в Instagram и добавьте к нему хештег #minimalistbaker , чтобы мы могли увидеть всю прелесть!

Веганский тыквенный пирог — еда с чувством

Рецепт веганского тыквенного пирога — этот веганский десерт ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ на праздничных вечеринках и просто в любое время, когда вам хочется вкусного тыквенного лакомства! Начинка НАСТОЛЬКО проста в приготовлении всего из 7 ингредиентов прямо в основании блендера. Этот пирог обязательно станет новым любимым праздничным рецептом в вашем доме!

**ОБНОВЛЕНИЕ: я получил много вопросов об этом пироге, а также о корке. Если вы хотите увидеть, как я создаю и устраняю проблемы, шаг за шагом в моих историях в Instagram, нажмите ЗДЕСЬ. **

О, привет. Добро пожаловать на второй день Тыквенной НЕДЕЛИ! Сегодня у нас будет классический тыквенный пирог. Но веган.

Если вы были здесь некоторое время, то *возможно* помните, что я уже делал этот рецепт. НУ, я хотел немного подправить его новыми фотографиями и еще несколькими тестами рецепта, чтобы сделать его еще лучше. Результат = самый удивительный веганский тыквенный пирог, который вы когда-либо пробовали!

Я имею в виду:

Он такой мягкий, сливочный, сладкий и просто… идеальный. Это веганский тыквенный пирог, чтобы одурачить самых резких критиков тыквенного пирога в вашей жизни. Они никогда не узнают, что это веганское блюдо, и наверняка попросят у вас рецепт еще до того, как съедят свой (первый) кусочек. То есть, если вы даже можете заставить себя разделить любой свой пирог. Его. так. хороший.

Вы можете сделать это с тыквенным пюре из банки (как я сделал с этим пирогом) или вы можете поджарить, а затем сделать пюре из своей собственной тыквы (как я уже делал несколько раз). Свежая тыква имеет гораздо более светлый цвет, и пирог получается более коричневым (менее оранжевым). Просто к сведению, если вам это небезразлично 🙂

Как приготовить веганский тыквенный пирог

Самое сложное в приготовлении веганского тыквенного пирога — сначала приготовить корочку (что на самом деле не очень сложно). Как только у вас будет готов корж, на самом деле тыквенная часть станет НЕВЕРОЯТНО простой!

Если вам нужна хорошая веганская корочка для пирога, могу ли я порекомендовать ЭТУ идеальную веганскую корку для пирога или ЭТУ корку для пирога с кокосовым маслом? Это НАСТОЛЬКО ХОРОШО, и скоро у меня выйдет видео о том, как это сделать 😀 СДЕЛАЙТЕ ЭТО!

Итак, корочка готова. Теперь о начинке. Все, что мы собираемся сделать, это смешать все ингредиенты в блендере, а затем вылить их в корку. ВЫПОЛНЕНО. Вот и все.

Here’s what is going in the blender:

• pumpkin puree
• brown sugar
• maple syrup
• almond milk
• vanilla
• pumpkin pie spice
• salt
• cornstarch

You *could* whisk everything вместе, но я обнаружил, что он становится намного более гладким и кремовым, если вы просто смешаете его. Это грязная тарелка, потраченная не зря.

Начинка выливается в корж и выпекается почти час. Но затем вам также нужно дать ему немного остыть, что НАМНОГО сложнее, чем вы себе представляете.

Я так рада, что ты попробуешь этот пирог! Серьезно, это лучший тыквенный пирог, который я когда-либо делал, и я рад, что в этом году осталось много тыквенного сезона.

Это все, что у меня есть для вас сегодня. На этой неделе в блоге будет много интересного (я был очень занят!). Я вернусь завтра с еще одним удивительным рецептом тыквы!!

См. Как приготовить веганский тыквенный пирог:

Распечатать

Веганский тыквенный пирог

---

★★★★★

4.7 из 31 отзыва

• Автор: Брита Бритнелл
• Общее время: 1 час
• Выход: 1 9″ пирог 1x
• Диета: веганская

Описание

Веганский тыквенный пирог Простой в приготовлении и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

---

• 2 1/2 чашки тыквенного пюре
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана кленового сиропа или сиропа агавы
• 3/4 стакана молока (я тестировал это с обычным миндальным молоком И кокосовым молоком)
• 1 чайная ложка ванили
• 1 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 незапеченная веганская корочка для пирога (ЭТА корочка для пирога с кокосовым маслом тоже хороша!)

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В высокоскоростном блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для пирога (кроме корочки, конечно :)) и смешайте до однородной кремовой массы. Должно занять всего минуту.
3. Вылейте начинку для пирога на корж (я НЕ выпекаю корж в этом рецепте) и распределите, пока он не станет гладким.
4. Выпекать в духовке 55-60 минут. Верх должен быть твердым, а корочка должна слегка подрумяниться по краям. Если корочка начинает становиться слишком коричневой по краям, накройте корку фольгой или используйте защитные приспособления для пирога.
5. После этого выньте из духовки и дайте остыть на столе. Ставим в холодильник и даем полностью остыть. Процесс охлаждения действительно делает пирог более твердым, поэтому, хотя вам захочется съесть его сразу, постарайтесь воздержаться 🙂
6. Украсьте взбитыми кокосовыми сливками и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

color h4-transform.text-transform»> Примечания

**Если вы готовите корочку для веганского пирога из корочки для пирога с кокосовым маслом: приготовьте корочку в соответствии с требованиями и поставьте ее в холодильник, пока будете делать начинку. Я не выпекаю корж для этого рецепта тыквенного пирога. Время, необходимое для приготовления начинки, идеально подходит для того, чтобы корж постоял в холодильнике и немного затвердел.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Категория: десерт
• Способ: выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: пирог, десерт, веганский, тыквенный

Веганский тыквенный пирог — веганский с любовью

Опубликовано: 3 окт. 2020 г. Обновлено: 12 нояб. 2021 г. автор: Элисон Эндрюс Этот пост может содержать партнерские ссылки

Это лучший веганский тыквенный пирог и единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится! Он насыщенный, сливочный, восхитительно приправленный и идеально подходит для праздников.

Этот веганский тыквенный пирог очень вкусный. Он совершенно сладкий, насыщен осенними специями и ароматами, и абсолютно НИКТО не догадается, что он веганский.

Это также самый простой пирог, который вы когда-либо готовили, особенно если вы используете тесто для пирога, купленное в магазине. Это так же просто, как добавить ингредиенты в блендер, смешать их, вылить на корку для пирога, выпечь, охладить и вуаля !

Конечно, если вы хотите приготовить корочку для пирога с нуля, мы предоставим вам и это.

Готовить этот пирог очень весело, он каждый раз получается идеально и идеально подходит для Дня Благодарения.

А если вы любите вкусные веганские праздничные пироги, попробуйте наш веганский пирог со сладким картофелем и веганский яблочный пирог.

Как приготовить веганский тыквенный пирог

Полные инструкции и размеры вы найдете в карточке с рецептами в нижней части поста. Это краткое изложение процесса, сопровождаемое фотографиями процесса.

Корка:

• Добавьте муку общего назначения, сахар и соль в кухонный комбайн и перемешайте.
• Теперь добавьте кокосовое масло (должно быть твердым, а не растопленным) и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
• Добавьте ледяную воду и перемешайте. Теперь оно должно быть похоже на тесто, и если вы отломите кусок и покатаете его в руках, оно должно легко скатиться в шар.
• Достаньте тесто из кухонного комбайна, переложите на посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста большой круглый шар.
• С помощью скалки раскатайте тесто из стороны в сторону в большой круг, который шире вашей 9-дюймовой формы для пирога.
• Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем, затем скатайте корку скалкой (или просто осторожно поднимите ее) и осторожно разверните ее поверх формы для пирога. Аккуратно подверните корж вдоль краев формы для пирога.
• Возьмите ножницы и обрежьте лишнее тесто, но убедитесь, что края формы немного выступают.
• Поместите корж для пирога в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

Начинка:

• Добавьте в блендер консервированную тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кленовый сироп, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и соль и смешайте до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, то просто добавьте все ингредиенты в миску и взбейте ручным венчиком до получения однородной массы.
• Вылейте смесь на корку для пирога и разровняйте тыльной стороной ложки.
• Поместите в духовку на 60 минут при 350°F.
• Дайте остыть на столе до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь до застывания.
• Подавайте со взбитыми сливками.

Советы по приготовлению

КОРМ ДЛЯ ПИРГА: Корж для пирога готовится из кокосового масла. Рецепт взят из нашего рецепта веганской корочки для пирога и прекрасно подходит для домашнего приготовления.

Если вы предпочитаете маслянистую корочку : Взгляните на корочку нашего веганского яблочного пирога, приготовленного из веганского масла. Если вы используете эту корку для пирога, вы можете сократить рецепт вдвое, так как корка для яблочного пирога дает двойную корку (сверху и снизу).

В качестве альтернативы , если вы хотите сэкономить время в этом рецепте, вы можете использовать купленную в магазине незапеченную 9-дюймовую корку для пирога.

ЗАКРЫТИЕ ФОЛЬГОЙ: Мы считаем полезным накрыть пирог фольгой после 40 минут выпечки , а затем поместите его обратно в духовку, чтобы выпекать в течение последних 20 минут. Это предотвратит чрезмерное подрумянивание пирога. Иногда полные 60 минут выпекания могут привести к неравномерному подрумяниванию верхней части пирога и чрезмерному подрумяниванию корочки. Если у вас есть защитная крышка для пирога, вы можете использовать ее вместо нее, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание корочки. Тем не менее, у вас все еще может быть неравномерное подрумянивание на поверхности пирога.

BROWNING: На этих фотографиях мы накрыли пирог фольгой на отметке 40 минут. Вы можете видеть, что подрумянивание хорошее и даже сверху. Тем не менее, пирог, когда его только что достали из духовки, был очень темного цвета, но по мере остывания он светлел.

В нашем видео мы не накрывали пирог фольгой, и вы заметите, что когда пирог выходит из духовки, он немного подрумянивается. Однако при остывании он также светлеет.

СОВЕТ: Лучше всего накрыть пирог фольгой после 40 минут выпекания (или использовать защитный экран для корки), иначе корочка может перерумяниться.

Как накрыть фольгой

Накрыть фольгой – это свободно накрыть пирог фольгой в форме палатки, чтобы она не давила на пирог сверху. Это предотвращает чрезмерное подрумянивание пирога и корочки, позволяя ему выпекаться в течение полных 60 минут, так что он идеально пропекается и застывает.

Ингредиенты Советы и замены

Тыквенное пюре: Самый простой вариант — использовать консервированное тыквенное пюре. Это должно быть простое тыквенное пюре и начинка для тыквенного пирога , а не .

Вы также можете использовать свежее домашнее тыквенное пюре . Мы проверили его с этим рецептом, и он отлично работает. Просто важно, чтобы тыквенное пюре не было слишком влажным. По консистенции он должен быть похож на тот, что вы получите в банке. Лучший способ сделать это — положить очищенную и нарезанную тыкву на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 30 минут (без масла или специй) до мягкости и готовности. Дайте ему остыть, а затем добавьте в кухонный комбайн и превратите в пюре. Дайте пюре постоять в сите над миской и дайте стечь лишней воде перед использованием.

Кокосовое молоко : Это должно быть консервированное, жирное, несладкое кокосовое молоко. Он должен быть густым и кремообразным, чтобы ваш пирог был правильной консистенции. В конечном результате нет запаха кокоса. Если вы переключите это на более жидкое немолочное молоко, такое как миндальное молоко, ваш пирог может быть слишком тонким и не затвердеет должным образом.

Коричневый сахар: Вы также можете использовать кокосовый сахар, если хотите. Сахар также можно немного уменьшить, если вы предпочитаете.

Кленовый сироп : Если хотите, вы можете поменять его на другой вид сиропа. Или вы можете просто заменить его дополнительным коричневым сахаром.

Кукурузный крахмал : помогает пирогу застыть, поэтому является важным ингредиентом. Вы также можете использовать крахмал тапиоки, но вам может понадобиться использовать двойное количество. Аррорут (в том же количестве, что и кукурузный крахмал), скорее всего, тоже подойдет.

Приправа для тыквенного пирога: В этом пироге я использовала свою супер классную домашнюю приправу для тыквенного пирога. Вы также можете сделать свой собственный или использовать купленный в магазине вариант, это будет одинаково в любом случае.

Тыквенный пирог Вопросы и ответы

Как долго я должен остывать тыквенный пирог?

Дать остыть на столе, пока не станет комнатной температуры. Затем перенесите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Можно ли использовать свежее тыквенное пюре вместо консервированного?

Да, можно! Вам просто нужно убедиться, что ваше свежеприготовленное тыквенное пюре не слишком влажное. Он должен быть такой же консистенции, как и в банке. Для этого дайте домашнему тыквенному пюре постоять в сите, чтобы стекла лишняя вода.

Могу ли я сделать его без глютена?

Начинка для этого пирога уже не содержит глютена, поэтому, чтобы приготовить полностью безглютеновый пирог, вам просто нужно использовать тесто для пирога без глютена. Вы можете купить уже готовую безглютеновую корку для пирога или приготовить ее самостоятельно. Этот рецепт от Detoxinista выглядит потрясающе.

Готовить заранее, хранить и замораживать

Готовить заранее: Это идеальный пирог, который можно приготовить заранее. В любом случае, ему нужно несколько часов, чтобы охладиться и поставить в холодильник, а еще лучше на ночь. Так что если вы сделаете весь пирог накануне, то можете просто хранить его в холодильнике. Когда будете готовы, добавьте веганские взбитые сливки и подавайте.

Хранение: Храните пирог в холодильнике (накрытым) до недели.

Замораживание: Можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте ему полностью остыть и охладите / закрепите в холодильнике, как обычно. Затем заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем в фольгу, чтобы предотвратить пригорание и замерзание в морозильной камере. Оттепель на ночь в холодильнике.

Другие веганские тыквенные рецепты

1. Веганский тыквенный торт
2. Веганские тыквенные кексы
3. Веганский тыквенный хлеб
4. Веганские тыквенные оладьи
5. Веганское тыквенное печенье
6. Веганский тыквенный чизкейк

Вы готовили этот рецепт? Обязательно оставьте комментарий и оценку ниже!

для коры пирога:

• ▢ 1 стакана + 2 столовые ложки All Acle Acome Mulc
• ▢ 4 столовые ложки ледяной воды

Для начинки: 

• ▢ Банка тыквенного пюре на 15 унций (425 г) без начинки для тыквенного пирога*
• ▢ ¾ чашки консервированного кокосового молока (180 мл) с полным содержанием жира, без сахара
• ¾ чашки светло-коричневого сахара)
• . Добавьте муку общего назначения, сахар и соль в кухонный комбайн и перемешайте.

• Добавьте кокосовое масло (должно быть твердым, а не растопленным) и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой.

• Добавьте ледяную воду и перемешайте. Теперь оно должно быть похоже на тесто, и если вы отломите кусок и покатаете его в руках, оно должно легко скатиться в шар.

• Достаньте тесто из кухонного комбайна, переложите на посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста большой круглый шар.

• С помощью скалки раскатайте тесто из стороны в сторону в большой круг, который шире ваших 9дюймовая форма для пирога.

• Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем, затем скатайте корку скалкой (или просто осторожно поднимите ее) и осторожно разверните ее поверх формы для пирога. Аккуратно подверните корж вдоль краев формы для пирога.

• Возьмите ножницы и обрежьте лишнее тесто, но убедитесь, что края формы немного выступают. Поместите корж для пирога в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

• Приготовьте начинку: Добавьте в блендер консервированную тыкву, кокосовое молоко, коричневый сахар, кленовый сироп, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ванильный экстракт и соль и смешайте до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, просто добавьте все ингредиенты в миску и взбейте ручным венчиком до получения однородной массы.

• Вылейте смесь на корку для пирога и разровняйте тыльной стороной ложки.

• Поместите в духовку на 60 минут при 350°F. Чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, достаньте его через 40 минут, накройте фольгой и верните в духовку на оставшиеся 20 минут (*см. примечания).

• Когда вы достанете пирог из духовки, он все равно будет шататься в центре, это нормально, при остывании он затвердеет. Ваш пирог также может быть довольно темного цвета, когда его впервые вынимают из духовки, он сильно светлеет, когда остынет.

• Дайте остыть на столе, а затем поместите в холодильник для полного застывания, минимум на 4 часа или, если возможно, на ночь до полного охлаждения и застывания. Подавайте со взбитыми веганскими сливками.

1. Корочка для пирога: Вы можете использовать купленную в магазине 9-дюймовую сырую корку для пирога вместо того, чтобы делать корочку с нуля, если хотите сэкономить время по этому рецепту. Это должна быть незапеченная корочка, чтобы хорошо работать в этом рецепте.
2. Тыквенное пюре: Самый простой вариант – использовать консервированное тыквенное пюре. Это должно быть просто тыквенное пюре, а не начинка для тыквенного пирога. Вы также можете использовать свежее домашнее тыквенное пюре. Мы проверили его с этим рецептом, и он отлично работает. Просто важно, чтобы тыквенное пюре не было слишком влажным. По консистенции он должен быть похож на тот, что вы получите в банке. Лучший способ сделать это — положить очищенную и нарезанную тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекать при температуре 350 ° F в течение 30 минут (без масла или специй) до мягкости и готовности. Дайте ему остыть, а затем добавьте в кухонный комбайн и превратите в пюре. Дайте пюре постоять в сите над миской и дайте стечь лишней воде перед использованием. Вам понадобится 1 и ¾ чашки домашнего тыквенного пюре.
3. Кокосовое молоко: Это должно быть консервированное, жирное, несладкое кокосовое молоко. Он должен быть насыщенным и сливочным, чтобы ваш пирог был правильной консистенции. В конечном результате нет запаха кокоса. Если вы переключите это на более жидкое немолочное молоко, такое как миндальное молоко, ваш пирог может быть слишком тонким и не затвердеет должным образом.
4. Коричневый сахар: Вы также можете использовать кокосовый сахар, если хотите. Сахар также можно немного уменьшить, если вы предпочитаете.
5. Кленовый сироп: Вы можете заменить его другим видом сиропа, если хотите, или заменить его ¼ стакана дополнительного коричневого сахара, или вообще отказаться от него для менее сладкого варианта.
6. Кукурузный крахмал: Помогает пирогу застыть, поэтому является важным ингредиентом. Вы также можете использовать крахмал тапиоки, но вам может понадобиться использовать двойное количество. Аррорут (в том же количестве, что и кукурузный крахмал), скорее всего, тоже подойдет.
7. Специя для тыквенного пирога: Вы можете сделать свою собственную домашнюю приправу для тыквенного пирога или использовать купленный в магазине вариант, в любом случае это будет одинаково.
8. Накройте фольгой: Накройте пирог фольгой после 40 минут выпекания, а затем поместите его обратно в духовку для выпекания в течение последних 20 минут. Это предотвратит чрезмерное подрумянивание пирога. Иногда полные 60 минут выпекания могут привести к неравномерному подрумяниванию верхней части пирога и чрезмерному подрумяниванию корочки. Если у вас есть защитная крышка для пирога, вы можете использовать ее вместо нее, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание корочки. Тем не менее, у вас все еще может быть неравномерное подрумянивание на поверхности пирога.
9. Приготовить заранее: Это идеальный пирог, который можно приготовить заранее, так как ему нужно несколько часов, чтобы охладиться и поставить в холодильник, а еще лучше на ночь. Поэтому, если вы приготовите весь пирог накануне, вы можете просто хранить его в холодильнике, а когда будете готовы, добавить веганские взбитые сливки и подавать.
10. Хранение и заморозка: Храните пирог в холодильнике (накрытым) до недели. Он также подходит для заморозки на срок до 3 месяцев. Дайте ему полностью остыть и охладите / закрепите в холодильнике, как обычно. Затем заверните его в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а затем в фольгу, чтобы предотвратить пригорание и замерзание в морозильной камере. Оттепель на ночь в холодильнике.
11. Этот рецепт был впервые опубликован в ноябре 2016 года. Мы изменили его, добавив несколько новых фотографий и множество дополнительных советов и хитростей. Сам рецепт без изменений.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 34,8 г | Белок: 2,3 г | Жир: 7,9 г | Насыщенные жиры: 6,8 г | Натрий: 245 мг | Клетчатка: 1,9 г | Сахар: 17,6 г

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оцените это и оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже или отметьте @lovingitvegan в Instagram и хэштегом #lovingitvegan

9.1К акции

Об авторе

Привет, я Элисон Эндрюс, я озвучиваю и готовлю Loving It Vegan. Мне нравится готовить вкусных веганских блюд и создавать веганские версии всех ваших старых фаворитов, чтобы вы никогда не чувствовали, что что-то упускаете. Узнайте больше обо мне здесь .

Loving It Vegan является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. com. Этот сайт может содержать некоторые из этих ссылок на Amazon.com. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Loving It Vegan получит небольшую комиссию от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Взаимодействие с читателями

Политика в отношении комментариев: Мы очень ценим ваши отзывы! Пожалуйста, сделайте нам одолжение и оцените рецепт, так как это действительно помогает нам! Наиболее полезными комментариями являются те, которые дают полезную обратную связь другим, кто может составить рецепт, рассказывают о сделанных вами заменах или корректировках и о том, как это получилось, или помогают другим комментаторам. Грубые или оскорбительные комментарии не принимаются.

Классический веганский тыквенный пирог — знаток овощей

search icon

Вы здесь: Главная / Десерт / Классический веганский тыквенный пирог

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 11 июля 2022 г. • ПЕРВАЯ ОПУБЛИКОВАННАЯ: 6 октября 2021 г.

Лучший тыквенный пирог, который вы когда-либо ели, и так получилось, что он веганский! Этот вкусный веганский тыквенный пирог сытный, заварной и наполнен ароматом тыквенных специй. Незаменимая вещь на праздничном столе!

Я не мог пропустить еще один День Благодарения, не поделившись, наконец, этим рецептом. У меня было много запросов на веганский тыквенный пирог на протяжении многих лет, и это одна из причин, по которой это нужно было сделать.

Это оказалось намного проще, чем ожидалось! Когда я был новичком в веганской кулинарии, я думал, что воспроизвести эту классическую текстуру заварного крема в безмолочном тыквенном пироге без яиц будет невозможно. Но ребята, это самое простое: кукурузный крахмал.

В течение многих лет я использую кукурузный крахмал в качестве заменителя яиц, и это, наконец, поразило меня. Я решил посмотреть, как это будет делать с тыквой, и это сработало как шарм!

Этот пирог был сытным и идеально сливочным. Вся моя (не веганская) семья съела его и попросила еще один на десерт на День Благодарения. Я готов доставить!

Перейти к:
• Что вам понадобится
• Как приготовить веганский тыквенный пирог
• Часто задаваемые вопросы
• Другие рецепты веганских пирогов
• Классический веганский тыквенный пирог

Что вам понадобится

• Тесто для пирога. Есть много купленных в магазине коржей для пирогов, которые случайно оказались веганскими, но у меня также есть убийственный рецепт веганских коржей для пирогов, который оказался довольно простым. Выбор за вами!
• Тыквенное пюре. Убедитесь, что вы используете консервированное тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Не используйте торговую марку Trader Joe, так как несколько читателей сказали мне, что она не работает. Я проверил рецепт с брендами Libby’s и Wegman’s, и оба отлично сработали!
• Коричневый сахар. Используйте органический коричневый сахар, чтобы рецепт оставался веганским.
• Белый сахар. Здесь также используйте органику.
• Кокосовое молоко. Предпочтительно использовать жирное кокосовое молоко из банки. Другие типы немолочного молока могут подойти , но не дадут вам такой насыщенный и сливочный пирог.
• Кукурузный крахмал.
• Приправа для тыквенного пирога. Вы можете сами приготовить приправу для тыквенного пирога, если обычно не держите ее под рукой. Используйте 1 чайную ложку корицы, ¾ чайной ложки имбиря, ½ чайной ложки мускатного ореха и ¼ чайной ложки гвоздики.
• Ванильный экстракт.
• Соль.

Как приготовить веганский тыквенный пирог

Ниже представлен подробный фото-урок по приготовлению этого блюда. Прокрутите вниз, если хотите сразу перейти к рецепту!

Выпечка вслепую

Выпечка вслепую — это просто красивое название для предварительной выпечки. Некоторые рецепты тыквенного пирога требуют, чтобы вы просто начинили корочку сырой и испекли пирог, но я считаю, что он получается намного лучше (то есть не размокшим), когда вы сначала ненадолго выпекаете.

• Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Обрежьте лишнее тесто и защипните края, если хотите.
• Сделайте несколько отверстий в тесте, выложите его пергаментной бумагой (или фольгой) и наполните утяжелителями, сушеным рисом или бобами.
• К сожалению, если вы используете рис или бобы, вы не сможете съесть их позже. Но вы можете повторно использовать их для веса пирога в будущем. Совет: это отличный повод приготовить еще тыквенный пирог !

Приготовление начинки

• Пока корж выпекается, поместите тыквенное пюре, сахар, кокосовое молоко, кукурузный крахмал, специи, ваниль и соль в большую миску.
• Взбивайте смесь электрическим миксером в течение полных 2 минут. Не срезайте путь — важно ввести в тесто достаточно воздуха, чтобы начинка для веганского тыквенного пирога была идеальной.
• Вылейте начинку на предварительно выпеченную основу для пирога.
• Поместите его обратно в духовку и выпекайте пирог, пока не застынет середина.

Совет: не стесняйтесь пробовать начинку для веганского тыквенного пирога и вносить коррективы. Эта смесь абсолютно безопасна для употребления перед приготовлением!

• Перед разрезанием обязательно дайте пирогу полностью остыть. Он будет продолжать укрепляться, как это происходит. Тыквенный пирог остывает около 4 часов, так что планируйте заранее!

Посмотрите, как это было просто!

Часто задаваемые вопросы

Как сделать этот пирог безглютеновым?

Начинка не содержит глютена, поэтому просто используйте веганский корж для пирога без глютена, такой как этот.

Какие начинки подходят к веганскому тыквенному пирогу?

Традиционный взбитый топпинг. Ломтики на фотографиях покрыты безмолочным Reddi-Whip. Вы также можете приготовить кокосовые взбитые сливки, используя начинку из этого веганского клубничного песочного пирога.

Можно ли приготовить этот пирог из свежей тыквы?

Я не проверял рецепт со свежей тыквой, но думаю, что он должен сработать, если вы готовите и пюрируете тыкву, используя такой метод, как этот.

Можно ли приготовить этот пирог до подачи?

Безусловно! На самом деле, поскольку установка занимает некоторое время, я рекомендую его. Как только ваш пирог остынет, плотно закройте его полиэтиленовым пакетом или полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике до 2 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Другие рецепты веганских пирогов

• Веганский яблочный пирог
• Веганский пирог с заварным кремом
• Веганский пирог с пеканом
• Веганский пирог с бататом
• Веганский черничный пирог

Понравился рецепт? Если это так, , пожалуйста, остановитесь и оставьте мне отзыв и оценку ниже, если вы попробуете это! Также не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest или Instagram или подписаться на мою рассылку, чтобы получать больше рецептов, подобных этому!

4. 97 от 28 голосов

Распечатать

Классический веганский тыквенный пирог

лучший тыквенный пирог, который вы когда-либо ели, и он, оказывается, веганский! Этот вкусный веганский тыквенный пирог сытный, заварной и наполнен ароматом тыквенных специй. Незаменимая вещь на праздничном столе!

Курс Десерт

Кухня американский

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 5 минут

Время охлаждения 4 часа

Общее время 5 часов 15 минут

Количество порций 8

Калорийность 340 ккал

Автор Алисса Саенс

• 1 домашнее веганское тесто для пирога (или магазинный)
• 1 (15 унций) может тыквенное пюре
• ⅓ чашка органический коричневый сахар
• ⅓ чашка органический белый сахар
• ¾ чашка жирное кокосовое молоко
• ¼ чашка кукурузный крахмал
• 2 ½ чайные ложки специи для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ чайная ложка соль

Стандарт США — метрическая система

1. Разогрейте духовку до 400°F.

2. Если вы не используете готовый корж, раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Вдавите его в форму, обрежьте лишнее и защипните края, если хотите.

3. Проткните ножом несколько отверстий на дне и по бокам корки пирога.

4. Выстелите внутреннюю часть коржа листом пергаментной бумаги, затем наполните его утяжелителями для пирогов, сушеной фасолью или рисом.

5. №

   Поместите корж в духовку и выпекайте 15 минут.

6. Пока корж выпекается, поместите тыкву, коричневый сахар, белый сахар, кокосовое молоко, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, ваниль и соль в большую миску.

7. №

   С помощью электрического миксера взбейте смесь до однородного однородного кремообразного состояния в течение примерно 2 минут.

8. №

   Когда корж выпечется, вылейте на него тыквенную смесь и разровняйте верх шпателем.

9. Поместите пирог в духовку и уменьшите температуру до 350°.

10. Выпекать пирог, пока не застынет середина, около 50 минут.

11. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать (минимум 4 часа).

12. Подавайте со взбитыми кокосовыми сливками или безмолочной взбитой начинкой.

Пищевая ценность

Классический веганский тыквенный пирог

Количество на порцию (1 ломтик (⅛ пирога))

Калории 340 Calories from Fat 175

% Daily Value*

Fat 19.4g 30%

Saturated Fat 16.6g 83%

Sodium 298mg 12%

Potassium 97mg 3%

углеводы 40G 13%

волокна 2G 8%

Сахар 16,1G 18%

Белок 3,2G

Белок 3,2G

.