Автор: admin

Чай с ломтиком лимона помогает увеличить продолжительность жизни

30.06.2021 [16:23]

A⁺ A^–

Баку, 30 июня, АЗЕРТАДЖ

Древние египтяне считали, что поедание лимонов и питье лимонного сока являются эффективной защитой от различных ядов. Современные исследования подтвердили это. Было обнаружено, что лимоны обладают сильными антибактериальными, противовирусными и иммуностимулирующими свойствами, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на МедикФорум.

Лимонный сок также помогает очищать печень. Лимоны содержат много веществ, в частности лимонную кислоту, кальций, магний, витамин С, биофлавоноиды, пектин и лимонен, которые повышают иммунитет, борются с инфекциями и увеличивают продолжительность жизни.

Добавление ломтика лимона в чай имеет много преимуществ для здоровья.

Одно исследование показало, что цитрусовые увеличивают способность организма усваивать антиоксиданты, содержащиеся в чае, примерно на 80 процентов.

Исследования показали, что многие соединения лимонов убивают раковые клетки. Однако они могут не оказывать такого же воздействия на человеческий организм.

В исследовании, проведенном Национальной медицинской библиотекой США и Национальными институтами здоровья, изучалась химиопрофилактика рака цитрусовыми мякотью и соками. Результаты показали, что эти соединения предотвращают развитие злокачественных опухолей на языке, легких и толстой кишке грызунов.

Лимоны содержат большое количество витамина С, растворимой клетчатки и растительных соединений, которые приносят им много пользы для здоровья и помогают увеличить продолжительность жизни.

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Другие новости раздела

13.04.2023 [14:47]

В пожилом возрасте гвоздика полезна для сосудов

05.04.2023 [14:21]

Свекла улучшает работу печени и мозга

04.04.2023 [16:16]

Овощи, которые борются с воспалением и старением

04. 04.2023 [14:31]

Киви может улучшить качество сна

ПОЛИТИКА

13.04.2023 [15:20]

СМИ Боснии и Герцеговины опубликовали серию статей об Азербайджане в преддверии визита Президента Ильхама Алиева в эту страну

13.04.2023 [11:43]

Автомобили МККК беспрепятственно проехали через территорию проведения акции

13.04.2023 [11:02]

МИД: Своим заявлением против Азербайджана Франция в очередной раз продемонстрировала несправедливую позицию

13.04.2023 [10:38]

В ракетно-артиллерийских войсках проведены учения с боевой стрельбой ВИДЕО

ЭКОНОМИКА

13.04.2023 [14:26]

Начата разработка стратегии цифровой экономики

13.04.2023 [13:53]

Обсуждены меры по реализации перспектив экономического сотрудничества с Боснией и Герцеговиной

13.04.2023 [12:37]

В Баку началось строительство нового наземного пешеходного перехода

13.04.2023 [12:18]

Воздушное судно, выполнявшее рейс J2-9223 по маршруту Баку-Тбилиси, вернулось в аэропорт вылета

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ

13. 04.2023 [13:33]

В Бишкеке стартовал конкурс на лучшее сочинение про общенационального лидера Гейдара Алиева

13.04.2023 [11:44]

Студенты Бакинского госуниверситета – в числе лучших студентов СНГ

13.04.2023 [11:12]

В Бакинском госуниверситете обсуждали применение гибридных энергосистем к умным транспортным технологиям

13.04.2023 [10:53]

Сотрудник ВР провел мастер-класс для студентов БГУ

КУЛЬТУРА

13.04.2023 [15:41]

Вышел в свет очередной номер журнала IRS на китайском языке

13.04.2023 [15:36]

Сегодня Всемирный день рок-н-ролла

13.04.2023 [11:52]

Саундтреки из турецких сериалов прозвучат на сцене Дворца Гейдара Алиева

13.04.2023 [11:09]

Всемирный день голоса впервые пройдет в Шуше

ТУРИЗМ

12.04.2023 [20:15]

Туристические возможности Азербайджана пропагандируются в Турции

10.04.2023 [15:33]

Пассажиры Turkish Airlines в полёте смогут пользоваться мессенджерами

09. 04.2023 [16:51]

Блиц-трип в Абу-Даби: испытание скоростью и ужин в темноте

04.04.2023 [21:24]

AZAL приглашает посетить свой стенд на выставке AITF-2023

ЗДРАВООХРАНЕНИЕ

13.04.2023 [15:27]

Начал работу конгресс, приуроченный к 100-летнему юбилею великого лидера

13.04.2023 [11:51]

Больницы оснащаются современными УЗИ-аппаратами для функциональной диагностики

12.04.2023 [16:59]

12 апреля в Азербайджане против COVID-19 сделано 147 прививок

12.04.2023 [16:46]

12 апреля в Азербайджане зарегистрировано 108 фактов заражения коронавирусом

ЭКОЛОГИЯ

13.04.2023 [14:19]

14 апреля в Баку и на Абшеронском полуострове температура воздуха повысится до 25 градусов

13.04.2023 [14:08]

ООН: при переходе к «зеленой» экономике нужно создавать новые рабочие места для всех

12.04.2023 [18:36]

Предупреждение: скорость северо-западного ветра в столице достигнет 23-25 метров в секунду

12. 04.2023 [18:10]

В Габале будет построено водохранилище Енгидже

ОБЩЕСТВО

13.04.2023 [14:47]

В пожилом возрасте гвоздика полезна для сосудов

13.04.2023 [12:59]

Ненад Нешич: Расширение сотрудничества с Азербайджаном в сфере миграции – важный вопрос

13.04.2023 [12:35]

Программа партнерства ФАО-Турция расширяет сотрудничество по надзору в области безопасности пищевых продуктов

13.04.2023 [12:07]

Очередной тренинг с целью повышения грамотности по электронным услугам в социальной сфере пройдет в Физули

В тексте информации есть орфографическая ошибка

Зеленый чай со вкусом Лимона и Меда (Green tea Lemon & Honey flavour ) Baps Amrut, 10 пак

Быстрый просмотр

Зеленый чай с Жасмином (Green tea with Jasmine Flavour) Baps Amrut, 10 пак

370

за 1 шт

Быстрый просмотр

Листья Саган-Дайля Древо Жизни, 20 г

290

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай Туласи и Апельсин Nature Chai, 100 г

530

за 1 шт

-15%

Быстрый просмотр

Иван-чай Для романтических вечеров Древо Жизни, 50 г

209

за 1 шт

245

-15%

Быстрый просмотр

Иван-Чай для душевного равновесия, травяной Древо Жизни, 50 г

209

за 1 шт

245

Быстрый просмотр

Зеленый чай с Тулси, Имбирем и Лемонграссом (Green Tea with Tulsi, Ginger & Lemongrass) Baps Amrut, 10 пак

350

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай Тулси с имбирем Nature Chai, 100 г

490

за 1 шт

Быстрый просмотр

Масала чай (Masala tea) Goldiee, 50 г

290

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай черный Махараджа Магури Бил рассыпной, 100 г

360

за 1 шт

Быстрый просмотр

Зеленый чай с контролирующими сахар травами (Green Tea with Sugar Control Herbs) Baps Amrut, 10 пак

370

за 1 шт

Быстрый просмотр

Травяной чай (Madhukari Herbal) Sri Sri, 100 г

660

за 1 шт

-15%

Быстрый просмотр

Иван-чай «Рождественский» Древо Жизни, 50 г

179

за 1 шт

210

Быстрый просмотр

Чай Туласи Масала Nature Chai, 100 г

490

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай черный «Махараджа» Ассам Целый лист PREMIUM OP, 250 г

490

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай чёрный листовой Дарджилинг Королевский (Royale Darjeeling Tea) Goldiee, 200 г

550

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай черный крупнолистовой (Long Leaf Tea) Goldiee, 100 г

220

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай «Махараджа» индийский чёрный байховый «Дарджилинг Тиста» 100 г

420

за 1 шт

Быстрый просмотр

Масала чай (Masala tea) Kuber, 50 г

300

за 1 шт

Быстрый просмотр

Зеленый чай Масала Nature Chai, 100 г

550

за 1 шт

Быстрый просмотр

Чай индийский чёрный байховый Махараджа Ассам Диком, 100 г

360

за 1 шт

Рецепт чая с лимоном (шаг за шагом + видео)

Чай с лимоном — это освежающий чай, в который добавляют лимонный сок в черный или зеленый чай. Он успокаивает горло, предотвращает кашель и застойные явления и помогает похудеть. Вот как это сделать.

Попробуйте другие мои рецепты чая, такие как чай из каркаде, шафрановый чай или имбирный чай с куркумой.

Чай – это один из тех напитков, который необходим практически в каждом доме.

Каждое утро начинается с чая, а когда рабочее время заканчивается, все просто расслабляются, не выходя из дома, с очередной чашкой чая.

Для меня это еще и успокаивающее средство для ума, которое расслабляет меня каждый раз, когда я устаю или у меня очень плотный график.

В промежутках, когда я получаю чашку горячего чая, все становится лучше.

В то время как я начинаю свое утро со всеми любимого масала-чая, я люблю расслабиться вечером с успокаивающим ЛИМОННЫМ ЧАЙ или просто выпить его после обеда.

Как и чай Масала, этот чай также готовится из черного чая, но без молока и с большим количеством лимонного сока.

Простой в приготовлении, этот божественный чай готовится всего за 5 минут.

Наслаждайтесь самостоятельно или подавайте с закусками — выбор за вами.

Что такое чай с лимоном?

Это простой напиток, который обязательно освежит вас, как только вы сделаете глоток.

Чтобы приготовить этот простой и быстрый чай, черный чай кипятят в воде в течение нескольких минут, а затем процеживают в чашку.

Добавьте лимонный сок, мед и перемешайте. Ваш чай готов!

Вы даже можете добавить немного листьев мяты при кипячении чая, это добавит отличный аромат и сделает ваш чай еще более освежающим.

Вы даже можете приготовить чай со льдом с лимоном, просто дайте процеженной воде нагреться до комнатной температуры, добавьте несколько кубиков льда, а затем добавьте немного лимонного сока и меда.

Ингредиенты

Для этого рецепта требуется всего 4 ингредиента: черный чай, вода, лимонный сок и мед.

Вы даже можете использовать зеленый чай вместо черного чая, чтобы сделать эту версию с лимоном.

Вариации

С зеленым чаем

Чтобы приготовить зеленый чай с лимоном, вы должны следовать тому же процессу.

Просто замените черный чай зеленым чаем.

С имбирем

Если вы хотите добавить имбирь в этот чай, добавьте немного тертого имбиря в кипящую воду.

Дайте настояться около минуты, прежде чем добавить черный чай.

Польза для здоровья

Предотвращает обезвоживание.

Способствует снижению веса за счет балансировки уровня pH.

Также повышает иммунитет.

Контролирует уровень сахара в крови, поэтому очень полезен для диабетиков.

Успокаивает горло при кашле или простуде.

Помогает пищеварению, так как помогает почкам и печени нормально функционировать.

Этот чай также помогает очистить кожу, так как витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в нем, прекрасно действуют на кожу.

Побочные эффекты

Несмотря на то, что это очень хорошо для вашего тела, слишком много всего может быть вредным для вас, и это касается и лимонного чая.

Поскольку в нем содержится лимонный сок, избыточное его количество может вызвать язву, изжогу или повышенную кислотность у некоторых людей.

Когда лучше всего пить этот чай?

Лучшее время для питья этого чая — утром, то, что вы пьете натощак.

Вы также можете выпить один глоток после обеда или вечером во время перерыва на чай.

Пошаговый рецепт

Нагрейте воду в кастрюле.

Когда вода закипит, убавьте огонь. Добавьте чайные листья и дайте им настояться в течение минуты.

Процедите чай в сервировочные чашки.

Добавьте лимонный сок и мед и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

Вам также могут понравиться

Карта рецептов

Понравился этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить отзыв и поставить нам пять звезд

Стандартная или метрическая система США

• Нагрейте воду в кастрюле.

• Когда вода закипит, убавьте огонь.

• Добавьте чайные листья и дайте им настояться в течение минуты.

• Процедите чай в сервировочные чашки.

• Добавьте лимонный сок и мед и хорошо перемешайте.

• Подавать немедленно.

Вместо черного чая можно использовать зеленый.

Калорийность: 23 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Сахар: 6 г | Витамин С: 3 мг | Кальций: 8 мг

Закрепите этот рецепт для последующего использования! Я ОБОЖАЮ смотреть на ваши творения, так что закрепите и упомяните @WhiskAffair!

Подпишитесь на регулярные обновления? Мне бы хотелось, чтобы вы стали частью моего путешествия. Нажмите, чтобы зарегистрироваться!

Чай с лимоном – пара поваров

Вот как приготовить чай с лимоном: простой настой из лимона, воды и меда! Это успокаивает и легко готовится.

Нужен успокаивающий напиток, который готовится всего за 2 минуты? Попробуйте чай с лимоном ! Этот травяной чай представляет собой простой настой воды, лимона и меда, и удивительно, на что способны эти три ингредиента. Этот напиток успокаивает при ангине и простуде, а также бодрит в качестве утреннего напитка. Это просто сделать, с низким содержанием калорий и увлажнением! Вот как приготовить этот простой травяной чай.

Как приготовить чай с лимоном

Травяной чай — это термин, используемый для любого настоя кипящей воды с цветами, листьями, травами и другими растительными веществами. Этот чай с лимоном не содержит «чая» в своих ингредиентах (листья чайного растения или Camellia sinensis ). Все, что вам нужно, это лимон, мед и вода! Вот как это сделать:

1. Вскипятить 1 стакан воды: Вскипятить кастрюлю с водой на плите или в электрическом чайнике.
2. Добавьте лимон и мед:  Налейте в кружку и добавьте в стакан 1 столовую ложку лимонного сока и ½ столовой ложки меда.
3. Отрегулируйте вкус по вкусу. Хотите послаще? Добавьте еще немного меда по вкусу.

Вариант: добавьте имбирь!

Еще один ингредиент, который хорошо сочетается с лимоном? Имбирь! Имбирь может помочь с пищеварением и облегчить головную боль и мигрень. Перейдите к нашему рецепту чая с лимоном и имбирем , чтобы приготовить этот чай с имбирем.

Или измените рецепт ниже: сначала добавьте 1 столовую ложку очищенного и измельченного имбиря в воду в сите для чая и дайте настояться 5 минут. Затем добавьте мед и лимон: добавьте в напиток 1 столовую ложку меда, чтобы сбалансировать пряный вкус имбиря.

Возможные преимущества чая с лимоном

Самые сильные преимущества чая с лимоном? Это низкокалорийный напиток, который хорошо увлажняет. Есть и другие возможные преимущества лимонного сока, подробно описанные на WebMD. Но имейте в виду: в лимонном чае используется только 1 столовая ложка лимонного сока. Если вы хотите получить определенные питательные вещества из лимонов, вам нужно потреблять большую порцию. Для нас более важным преимуществом является то, что это полезный, успокаивающий и низкокалорийный напиток!

Еще рецепты травяного чая своими руками

Любите заваривать травяной чай дома? Вы можете приготовить травяной чай, добавляя множество различных ингредиентов, от имбиря до трав и цветков. Вот некоторые из наших любимых рецептов травяного чая, сделанных своими руками:

• Попробуйте чай с мятой или имбирем
• Выберите цветочный чай с лавандовым чаем
• Попробуйте чай с тимьяном или чаем с орегано
• Попробуйте чай с земляным вкусом с чаем с розмарином или чаем с шалфеем

Этот рецепт чая с лимоном…

Вегетарианская, веганская, растительная, безмолочная и безглютеновая.

Распечатать

Чай с лимоном

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 2 минуты 90 102
• Выход: 1 чашка 1x

УЗИ коленного сустава в Клинике КОНСТАНТА: показания, особенности проведения, расшифровка

Содержание:

1. Показания для проведения процедуры
2. Какие заболевания можно обнаружить?
3. Особенности проведения диагностики
4. Расшифровка результатов исследования

5. Преимущества диагностики в КОНСТАНТЕ

УЗИ коленных суставов — это ультразвуковое исследование колена, выявляющее скрытые воспалительные процессы его структур, патологических процессов, которые без своевременного лечения могут приводить к снижению качества жизни человека и даже к получению инвалидности.

Ультразвуковой метод диагностики коленных суставов активно применяется в травматологии и ревматологии. При воспалительных и дегенеративных дистрофических процессах метод предоставляет максимально достоверную информацию и позволяет определить дальнейшую врачебную тактику.

С применением ультразвука можно исследовать мягкотканные структуры, уточнять наличие и количество выпота, обнаруживать болезни на начальной стадии развития.

Многие заболевания соединительной ткани, включая ревматоидный артрит, долгое время протекают без выраженных клинических проявлений. Применяя ультразвук, удается своевременно выявить патологические изменения и провести эффективное лечение. В Клинике КОНСТАНТА в Ярославле можно сделать УЗИ коленных суставов с применением инновационной техники — современного аппарата ультразвуковой системы SonoScape S20/S20Pro/S20Exp/S15. Наши пациенты получают качественную медицинскую помощь, проходят диагностику крупных и мелких суставных структур с оптимальным сочетанием цены и качества услуг.

Показания для проведения процедуры

Коленный сустав — один из самых крупных и сложных в организме человека. Он отвечает за движение конечности, соединяет надколенник, бедренную и большеберцовую кости. На фоне повышенных нагрузок и дистрофических процессов могут развиваться различные патологии. УЗИ помогает обнаружить малейшие нарушения в строении и функциональности хрящей, сочленений, работе сосудов. Чаще всего специалистам приходится сталкиваться с разрывом мениска или травмами крестообразных связок.

Основные показания:

• боль в коленях;
• ограничение подвижности;
• костные деформации;
• появление локальный отечности, покраснения кожных покровов;
• наличие пальпируемого образования;
• снижение мышечной силы.

Какие заболевания можно обнаружить?

УЗ-диагностика коленей у взрослых применяется для выявления следующих патологий:

• артрит — воспаление коленных суставных структур травматического, инфекционного, реактивного характера с вовлечением капсулы, хряща и синовиальной оболочки;
• синовит — воспаление синовиальной оболочки с накоплением выпота;
• тендинит — воспалительное поражение сухожильных тканей вследствие длительной повышенной нагрузки;
• полный или частичный разрыв связок в результате травматического воздействия.

Во время обследования удается оценить степень и тяжесть повреждений, обнаружить гематомы, свободные тела, опухоли, признаки асептического некроза, остеофиты и кисты. Диагностика дает возможность определить конкретные способы терапии, понять необходимость проведения внутрисуставных инъекций и лечебной или диагностической артроскопической пункции.

По сравнению с артроскопией, УЗИ коленного сустава нетравматично, абсолютно безопасно для здоровья пациента. Это позволяет использовать метод неограниченное количество раз, в том числе в рамках предоперационной подготовки и для оценки результатов лечебных процедур.

Особенности проведения диагностики

Исследование проводят без предварительной подготовки. Метод можно применять как при наличии жалоб на боли, ограничение подвижности и дискомфорт, так и без клинических проявлений (с профилактической целью). При осмотре боковых и передних отделов коленных суставов пациент находится лежа на спине с выпрямленными ногами. Чтобы осмотреть мениски, необходимо согнуть конечности. Осмотр задних отделов осуществляют в положении лежа на животе.

Во время исследования диагност изучает сразу оба сустава, даже если болит только один. При этом использует несколько доступов:

• передний;
• медиальный;
• латеральный;
• задний.

Передний доступ позволяет отобразить состояние связок надколенника, надколенной сумки, жировых тканей, поднадколенной сумки.

С помощью медиального доступа специалист осматривает внутреннюю часть капсулы и мениск, боковые связки. При этом пациент находится в положении лежа на спине с вытянутыми ногами. Данный доступ позволяет оценить не только состояние мягкотканных образований, но и крупных костей, гиалинового хряща, определить объем выпота и количество естественной смазки.

Осмотр сзади помогает оценить состояние сосудисто-нервных образований, задние части менисков, головку икроножной мышцы, крестообразную связку, сухожильные ткани.

Передне-продольная проекция

В передне-продольной проекции датчик располагают выше надколенника. Специалист оценивает формы и структуру супрапателлярной сумки, которая имеет вид треугольника, определяет наличие патологической жидкости, осматривает контуры большеберцовой кости, надколенниковые связки.

Передне-поперечная проекция

С помощью передне-поперечной проекции врач оценивает контуры бедренной кости, супрапателлярной сумки. Датчик находится над надколенником. Синовиальная оболочка не просматривается. При опущении датчика вниз можно изучить передние мыщелки большеберцовой кости.

Боковая медиальная и задняя проекции

Во время УЗИ боковой медиальной проекции колена можно изучить суставные щели, медиальный мениск, мыщелки большеберцовой и бедренной костей, связки. При исследовании в задних проекциях врач имеет возможность осмотреть дно подколенной ямки, латеральный мениск, гиалиновый хрящ, сухожилия, мыщелки большеберцовой и бедренной костей. Происходит качественная визуализация сосудисто-нервного пучка, расположенного в подколенной ямкой.

Расшифровка результатов исследования

Расшифровку УЗ-диагностики пациент получает в течение 10-15 минут после проведения процедуры. В норме все поверхности должны быть ровными и четкими, суставные сумки выглядят как гипоэхогенные структуры. Врач обращает внимание на однородность гиалинового хряща, качество питания тканей. Воспалительного выпота внутри быть не должно.

Метод УЗ-обследования позволяет обнаруживать:

• признаки инфекционно-воспалительных процессов;
• возрастные и посттравматические изменения;
• гематомы;
• дегенеративно-деструктивные изменения;
• ухудшение кровообращения и питания хрящевых тканей;
• кисты, опухоли, метастазы;
• вывихи, переломы, разрывы связок, травмы менисков.

Для расшифровки полученных снимков специалист должен обладать знаниями анатомических особенностей строения коленей и кровообращения рядом расположенных тканей. В Клинике КОНСТАНТА работают опытные диагносты, которые хорошо знакомы с частыми проблемами этой анатомической зоны, успешно проводят дифференциальную диагностику, предоставляя достоверные результаты обследования.

Повреждения сухожилий и связок

Травмы сухожильно-связочного аппарата возникают при спортивных нагрузках, падении, редких прыжках и неловких движениях. Ультразвук дает возможность оценить целостность соединительной ткани, обнаружить гематомы. При частичных разрывах контуры сухожилия сохраняются, но в месте получения травмы заметна гипоэхогенная зона. Она просматривается и между костными отломками при переломе надколенника.

Травмы менисков

Мениски можно повредить при резкой ротации голени, чрезмерном сгибании или разгибании конечностей. В первые дни после получения травмы возникает резкая боль, появляется ограничение движений. Кожные покровы отечные, гиперемированные. В таком состоянии пациент нуждается в срочной медицинской помощи. Если консервативная терапия неэффективна, необходимо проводить менискэктомию. При повреждении менисков наблюдается нарушение их контуров, появляются гипоэхогенные области, посторонние полосы. Характерно появление выпота внутри сустава. Диагностику необходимо провести как можно скорее, чтобы оценить тяжесть состояния и при определенных показаниях осуществить лечебно-диагностическую артроскопию.

Ревматоидный артрит

Данное заболевание сопровождается деструктивными изменениями, формированием остеофитов, подкожных узелков и поражением нервов. Заболевание протекает хронически. Пациенты жалуются на утреннюю скованность в суставах, постоянные боли. Внутри коленного сустава происходит скопление экссудата, появление контрактур и характерных деформаций. Во время обследования специалисты обнаруживают остеофиты, выпот, сужение суставной щели и истончение гиалинового хряща.

Преимущества диагностики в КОНСТАНТЕ

В нашей Клинике проведение УЗ-диагностики суставов и внутренних органов проходит с использованием оборудования европейского образца производства компании Ультразвуковая система SonoScape S20/S20Pro/S20Exp/S15. УЗИ-аппарат имеет расширенный функционал, обеспечивает получение достоверной информации и обнаружение даже незначительных отклонений от нормы.

Особенности проведения диагностики:

• оптимальное сочетание стоимости и качества процедуры;
• диагностику проводят опытные специалисты, хорошо знакомые с анатомическими особенностями коленных суставов;
• исследования проходят в назначенное время, пациентам не приходится тратить время на ожидание своей очереди;
• после обследования можно сразу посетить профильных докторов, получить консультативную или лечебную помощь.

Ультразвуковая диагностика — это доступный и информативный способ контроля за состоянием коленных суставов и эффективностью назначенной терапии или проведенных оперативных вмешательств. В Клинике вы можете получить качественное обслуживание на выгодных для себя условиях. Подробнее об услуге.

Рекомендуется проводить обследование при любых болезненных и дискомфортных ощущениях в конечностях. Это необходимо для раннего обнаружения патологий и своевременного оказания лечения.

Задать интересующие вопросы и записаться на УЗИ коленных суставов
(4852) 37-00-85
Ежедневно с 8:00 до 20:00

Особенности методики проведения УЗИ коленного сустава, расшифровка результатов

Главная

Вики

УЗИ

Зачастую для выявления заболеваний коленного сустава внешнего осмотра недостаточно. В таком случае необходимо исследование его внутреннего состояния. Это могут быть такие диагностические методы, как МРТ, рентгенография или ультразвуковое исследование. Чаще всего предпочтение отдается последнему, потому что он сочетает в себе высокую эффективность, безопасность и удобство.

Ультразвуковое исследование коленного сустава

УЗИ коленного сустава показывает, что происходит внутри сустава в реальном времени. Это могут быть воспалительные или дегенеративные процессы, последствия травм, опухоли или другие новообразования.

Показания к назначению УЗИ коленного сустава

Ниже приведем показания, когда рекомендуют делать УЗИ коленного сустава:

• появление отеков, покраснений;
• хронические и острые боли, хруст;
• травмы, ушибы;
• ограничение подвижности сустава;
• артрозы и артриты, воспаления, дегенеративные процессы;
• различные новообразования;
• наблюдение за динамикой после лечения или хирургического вмешательства.

Как подготовиться к УЗИ коленного сустава?

Особой подготовки для проведения ультразвукового исследования коленного сустава не требуется. Рекомендовано лишь воздержаться от внутрисуставных инъекций за три-четыре дня до обследования.

Пациент ложится спиной на кушетку. Через некоторое время врач просит его согнуть или разогнуть колени, затем – перевернуться на живот. Для сравнения проводят УЗИ как больного, так и здорового сустава. В целом процедура занимает не более 20 минут.

Методика проведения УЗИ коленного сустава заключается в его последовательном изучении в разных проекциях.

1. Передняя проекция. Позволяет изучить четырехглавую бедренную мышцу, надколенник, верхний заворот коленного сустава, связку надколенника, надколенную сумку. Осматривается в лежачем положении с выпрямленными коленями.
2. Задняя проекция. Нужна для визуализации заднего рога мениска, головки икроножных мышц, сухожилия, крестообразной связки. Пациент для этого должен лежать на животе с загнутыми коленями. Доктор с помощью датчика в этот момент осматривает подколенную ямку.
3. Медиальная проекция. Необходима для изучения менисков и связок внутри. С данного ракурса доктор может оценить уровень суставной жидкости, состояние костей и гиалинового хряща. В данном случае больной лежит на спине с выпрямленными коленями, а врач изучает их с внутренней стороны.
4. Латеральная проекция. Она дает возможность обследовать наружный мениск, связку сбоку, сухожилия, латеральный отдел. Проводится также в лежачем положении, на спине. При этом колено должно быть согнуто под углом около 45 градусов. Изучается поверхность сустава сбоку в продольном направлении.

УЗИ мягких тканей коленного сустава

Параллельно вместе с хрящами, проводится также УЗИ мягких тканей коленного сустава. В отличие от рентгена, с помощью ультразвука очень хорошо визуализируется структура мягких тканей и ее изменения.

Расшифровка УЗИ коленного сустава

Протокол обследования пациент получает на руки после процедуры. Расшифровку протокола УЗИ коленного сустава проводит врач УЗИ или лечащий врач, направивший на обследование. Об отсутствии патологий свидетельствуют ровные, четкие контуры, отсутствие новообразований, однородная структура.

Какие патологии можно увидеть на УЗИ коленного сустава?

О какой-либо патологии коленного сустава можно говорить при наличии в протоколе УЗИ некоторых отклонений от нормы (наличие жидкости, присутствие инородных тел, новообразования, изменение целостности, структуры и размеров связочного аппарата, гиалинового хряща, связок и заворотов). Признаком артрита, синовита или бурсита является жидкость в полости суставов. Присутствие инородных тел может указывать на внутрисуставный перелом. Также на снимках можно различить кисту или опухоль.

Альтернативные методы обследования коленного сустава

Помимо УЗИ коленного сустава, есть и другие не менее эффективные методы исследования: рентгенография и магнитно-резонансная томография.

Рентгенография

При болях в коленном суставе, ограничении подвижности, припухлостях или изменении цвета кожи врач может назначить рентгенографию. Это может быть как обычный рентген, так и артроскопия – рентген с контрастом. На снимках очень хорошо можно определить патологию костей и суставов (трещины, изменение ширины между костями и суставами, изменение их формы и т.д.). Минусом данного исследования является невозможность визуализации мягких тканей суставов. Также из-за вредного облучения диагностику нельзя пройти повторно через короткий промежуток времени с целью отслеживания динамики лечения.

МРТ

Благодаря МРТ исследованию, можно выявить многие заболевания на самой ранней стадии. Процедура дает возможность увидеть малейшие изменения в суставах, костях и прилегающих мягких тканях. По информативности МРТ – это самый эффективный метод обследования. Однако он имеет ряд противопоказаний. Если у пациента установлен встроенный кардиостимулятор или инсулиновая помпа, металлические штифты и несъемные протезы, то данное исследование будет противопоказано. Кроме того, по сравнению с УЗ-диагностикой, оно еще и дорогостояще.

беременность бронхи брюшная полость влагалище гениталии гипофиз глаза глазные орбиты голень голова головной мозг горло гортань грудная клетка грудной отдел диафрагма для детей железы желудок желчный пузырь живот забрюшинное пространство затылок зубы кисть кишечник ключица колено конечности контрастирующее вещество копчик кость крестец легкие лимфатический узел лицевой скелет локоть лопатка малый таз матка месячные молочная железа мочевой пузырь мошонка мягкие ткани надпочечники нога нос носоглотка палец пах печень пищевод поджелудочная железа позвоночник половой член почки поясница пояснично-крестцовый отдел предплечья придатки простата пяточная кость ребра рука седалищный нерв селезенка сердце сосуды сочленения спина стопа суставы сухожилие таз тазобедренный сустав трахея турецкое седло ухо челюсть череп шейный шейный отдел шея щитовидная железа яичники

Запишитесь на консультацию или диагностику уже сегодня! 

Записаться можно по телефону:  +7 (812) 901-03-03 

Или оставьте заявку

ФИО

Номер телефона

Нажимая кнопку «Записаться на прием», я принимаю условия Политики обработки и обеспечения безопасности ПДн и даю согласие на обработку моих ПДн.

Наши медицинские центры

• 901836745526,30.323946321381″>

Запись на прием

Некорректное имя

Имя*

Отчество

Контактный телефон*

E-mail*

Нажимая кнопку «Записаться на прием», я принимаю условия Политики обработки и обеспечения безопасности ПДн и даю согласие на обработку моих ПДн.

Запись и оплата повторного онлайн приёма

Некорректное имя

Имя*

Отчество*

Контактный телефон*

E-mail*

Нажимая кнопку «Отправить заявку», я принимаю условия Политики обработки и обеспечения безопасности ПДн и даю согласие на обработку моих ПДн.

О файлах cookie на этом веб-сайте

Мы используем cookie-файлы, IP-адреса и данные об устройствах для аналитики, чтобы Ваше посещение сайта было удобным и персонализированным. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках вашего браузера. Продолжая пользоваться нашим сайтом, Вы даете согласие на обработку перечисленных данных и принимаете условия Политики обработки и обеспечения безопасности ПДн.

Ультразвуковая оценка коленного сустава | Клиники коленного сустава, расположенные в Портленде, штат Орегон, Белвью, штат Вашингтон, и Темпе, штат Аризона,

Reflex является пионером в использовании ультразвука для упреждающей диагностики травм колена, часто до появления таких симптомов, как боль и скованность.

Ультразвуковое исследование колена — это безопасный, быстрый и неинвазивный инструмент для оценки общего состояния вашего колена. Независимо от того, являетесь ли вы активным человеком, бывшим или нынешним спортсменом или человеком, страдающим от болей в коленях, мы рекомендуем вам запланировать ежегодное ультразвуковое обследование, чтобы определить общее состояние ваших коленей.

Общие травмы суставов, которые Reflex выявляет с помощью ультразвукового исследования коленного сустава, включают:

• Остеоартрит
• Синовит
• Бурсит
• Растяжение или разрыв сухожилия
• Травмы связок (MCL или LCL)
• Повреждение хряща
• Ремоделирование кости
• Разрыв мениска или киста
• Киста Бейкера (подколенная киста)

Эти состояния особенно распространены у людей, которые в прошлом занимались спортом и/или работали на работах, связанных с большим количеством стояния на коленях, приседаний или поднятия тяжестей.

Зачем ежегодно проходить обследование коленного сустава?

Даже если вы в настоящее время не испытываете боли в колене, ультразвуковое исследование коленного сустава может помочь выявить патологии на ранних стадиях — до того, как симптомы станут постоянными. Многие пациенты с травмами колена или остеоартритом протекают бессимптомно — сустав подвергается «молчаливому разрушению» в течение многих лет, и к тому времени, когда появляются симптомы, повреждение часто прогрессирует. К сожалению, любое повреждение хряща является необратимым, поэтому предотвращение дальнейшего повреждения является ключом к будущему здоровью и функционированию суставов.

Раннее выявление позволяет своевременно принять профилактические меры, которые могут включать терапию суставной жидкости, PRP, фиксацию и физиотерапию. Эти нехирургические методы лечения коленного сустава более эффективны, когда заболевание выявляется и лечится на ранней стадии. Они могут ограничить повреждение вашего колена, в зависимости от вашего конкретного диагноза и общего состояния сустава.

Запланируйте ежегодное ультразвуковое обследование коленного сустава

Наши врачи имеют большой опыт в профилактике и лечении травм колена, и наша главная задача — как можно быстрее и безопаснее вернуть вас к занятиям спортом или работе.

Примите профилактические и профилактические меры для здоровья коленей. Позвоните по телефону (503) 719-6783 и запишитесь на УЗИ уже сегодня.

Одним из основных преимуществ УЗИ (по сравнению с рентгеном или МРТ) является то, что его можно использовать для получения динамического изображения коленного сустава. В отличие от МРТ, которая обеспечивает однократное статическое изображение, УЗИ-диагностика позволяет оценить целостность структур коленного сустава во время движения или нагрузки. Это быстро и недорого по сравнению с МРТ – полное УЗИ коленного сустава можно выполнить примерно за 20 минут, и результаты сразу же станут доступны. И, в отличие от рентгеновских лучей, ультразвук не использует ионизирующее излучение. Это делает его одним из самых безопасных доступных вариантов оценки боли в колене.

Как проводится ультразвуковое исследование коленного сустава

Ультразвуковые изображения получают путем направления импульса звуковых волн в ткань колена. Звук отражается (или эхо) от частей ткани, и эти эхо затем записываются и отображаются в виде изображения.

Ультразвук служит виртуальным окном в ваше колено, визуализируя жизненно важные структуры и стабилизаторы колена — сухожилия, мышцы и связки, необходимые для правильной биомеханики колена. Это также позволяет нашим врачам заглянуть в колено и определить общее состояние здоровья и состояние сустава.

Ультразвуковые исследования также могут помочь нам точно оценить общее состояние хряща коленного сустава и определить наличие костных изменений, связанных с артритом коленного сустава (известных как остеофиты). Изменения хряща можно увидеть с помощью ультразвука за много лет до того, как повреждение будет видно на МРТ или рентгене.

Позвоните нам по телефону (503) 719-6783 и запишитесь на УЗИ колена сегодня.

Ультразвуковое сканирование коленного сустава — Sonoworld London

Какова цель этого ультразвукового сканирования?

Целью этого ультразвукового сканирования коленного сустава является оценка основных скелетно-мышечных структур в коленном суставе. К ним относятся:

• Сухожилие четырехглавой мышцы
• Сухожилие надколенника
• Бурса
• Двуглавая мышца бедра
• Передняя крестообразная связка
• Медиальная коллатеральная связка
• Латеральная коллатеральная связка
• Задняя крестообразная связка

​

Причины наличия коленного сустава сканирование включает:

• Боль
• Снижение подвижности
• Опухоли и рак
• Дискомфорт
• Воспаление
• Тендиноз надколенника
• Разрыв сухожилия надколенника 9 0012
• Разрыв сухожилия четырехглавой мышцы бедра
• Препателлярный бурсит
• Подпателлярный бурсит
• Подколенная киста (киста Бейкера)
• Перелом коленной чашечки
• Разрыв мениска
• Разрыв связки
• Разрыв подколенного сухожилия
• Подагра (форма артрита)

Что входит в это УЗИ колена?

• Отчет УЗИ и, при необходимости, рекомендации по последующему наблюдению.

Подготовка

Для этого УЗИ коленного сустава подготовка не требуется.

Чего следует ожидать во время УЗИ?

Перед сканированием наш сонограф объяснит процедуру обследования. Вас попросят обнажить колено и лечь на кровать. На колено будет нанесено небольшое количество геля, и ультразвуковой датчик будет перемещаться в разных направлениях. Вас также могут попросить подвигать коленом во время сканирования, чтобы специалист по УЗИ мог осмотреть пораженный участок, пока он находится в движении. 901:50 Во время и после обследования наш сонограф объяснит результаты, и вам будет выдан отчет УЗИ, который вы сможете взять с собой.

Об УЗИ опорно-двигательного аппарата (MSK)

В умелых руках ультразвук является отличным инструментом визуализации для оценки состояния суставов.
Ультразвуковое исследование опорно-двигательного аппарата (MSK) позволяет получить информацию о мышцах, сухожилиях, связках, суставах и мягких тканях организма.

Что такое белковая диета и стоит ли на ней сидеть

3 ноября 2019 Ликбез Здоровье

Чем она хороша, как выбрать подходящий вариант и не навредить здоровью.

Ия Зорина

Автор Лайфхакера, атлет, КМС

Что такое белковая диета?

Белковая или высокобелковая диета (ВБ‑диета) — это режим питания, в котором суточное потребление белка превышает норму в 0,8 г на 1 кг веса тела или составляет более 15–16% от общего потребления калорий.

По сути, высокобелковой может считаться любая диета с таким количеством белка вне зависимости от других условий. Существует много разновидностей ВБ‑диет. Можно условно разделить их на три группы по строгости.

• Практически без ограничений. Вам необязательно следить за количеством жиров и углеводов, главное — потреблять достаточно белка. Можно снизить калорийность рациона на 300–500 ккал, выбирать полезные продукты, отказаться от сладкого и алкоголя, но это факультативно.
• Мягкие диеты. Здесь вам придётся считать точное количество питательных веществ и отказаться от некоторых продуктов. Однако уровень жиров и углеводов останется приемлемым, а список разрешённой еды — широким. К мягким можно отнести диету Зона (Zone) и безымянные режимы питания с чётко прописанной калорийностью и процентами БЖУ.
• Жёсткие диеты. Здесь есть серьёзные ограничения по количеству жиров и углеводов либо строго регламентированный список продуктов. К ним относятся диета Аткинса, Дюкана, кетодиета, палеодиета.

В январе 2019 года журнал U.S. News & World Report опубликовал рейтинг лучших диет. Эксперты по здоровью и питанию проверили 41 диету и расставили их в соответствии с безопасностью и эффективностью.

Мягкая ВБ‑диета Зона оказалась в середине — на 23‑м месте, а все жёсткие — в хвосте списка. Основная причина невысокого рейтинга таких диет — на них сложно сидеть.

Почему на ней сложно сидеть?

Есть несколько причин, по которым жёсткие диеты могут стать испытанием для вашей силы воли.

• Плохое самочувствие в первые дни. Кето, диеты Аткинса и Дюкана ограничивают количество углеводов до 20 г в сутки. Из‑за этого большинство людей страдает от так называемого кето‑гриппа: головокружений, слабости, головных болей, тошноты, рвоты, бессонницы. Со временем эти симптомы проходят, но продержаться первую неделю может быть непросто.
• Отсутствие привычной еды. Отказ от углеводов означает, что вы не сможете есть хлеб, крупы и даже фрукты, не говоря уж о сладостях. Диета Дюкана, помимо углеводов, ограничивает ещё и жиры. Так что на ней запрещено есть не только всё вышеперечисленное, но ещё и жирное мясо, масла и сыр. На палеодиете можно есть фрукты и овощи, но нельзя любые виды круп, хлеб и молочную продукцию.
• Больше денег на еду. Поскольку все жёсткие высокобелковые диеты включают много нежирного мяса и запрещают крупы, макароны и картофель, стоимость вашего меню может вырасти. Особенно когда вас затошнит от курицы и захочется разнообразить меню говядиной, индейкой и красной рыбой.
• Сложности с приготовлением. Если вы живёте в семье, придётся готовить себе отдельно. Вряд ли получится обедать в кафе или столовой или купить готовую еду, которая подходит под ваши ограничения.

С мягкими диетами такие сложности вас не коснутся. В отличие от жёстких, они могут стать частью вашего образа жизни на долгое время. Однако и те и другие при определённых обстоятельствах могут навредить здоровью.

Как именно белковая диета может навредить здоровью?

Повышенное количество белка имеет некоторые риски для здоровья.

Нагрузка на почки

Когда вы едите много белка, окисление его составных частей — аминокислот, увеличивает нагрузку на почки. Даже короткий приём больших доз белка ускоряет клубочковую фильтрацию — первый этап образования мочи, и меняет pH жидкости. В долгосрочной перспективе это может навредить почкам.

Также высокое потребление животного белка связывают с риском возникновения камней в почках.

Риск метаболических нарушений

В состав пищевого белка входят аминокислоты с разветвлённой боковой цепью, или BCAA. В процессе переработки BCAA в организме накапливаются побочные продукты, мешающие окислению жирных кислот.

Если в рационе присутствует много жиров, как в кето или диете Аткинса, в организме накапливаются недоокисленные субстраты, нарушается действие инсулина и возрастает риск метаболических нарушений.

Дефицит витаминов и микроэлементов

Эта опасность существует только для жёстких высокобелковых диет. Многие богатые углеводами продукты (фрукты, овощи, крупы) содержат витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья.

Отказ от такой пищи может вызывать дефицит полезных веществ. Чтобы предотвратить это, во время самых жёстких фаз диеты советуют принимать витаминные комплексы.

Значит, на белковой диете могут сидеть не все?

Да, есть несколько состояний, при которых ВБ‑диеты противопоказаны:

• Аномалии функции почек или склонность к возникновению камней, а также факторы риска почечных заболеваний: гипертония, диабет, сердечно‑сосудистые заболевания. Чтобы узнать, всё ли у вас в порядке, пройдите тест на креатинин, исследование гемоглобина HbA1C для выявления диабета и анализ мочи на протеинурию (появление белка в моче).
• Беременность. Увеличенное потребление белка во время вынашивания ребёнка может привести к снижению роста плода, повышенному давлению и усиленной секрецией кортизола в ответ на стресс.

Ну хоть какие-то плюсы у неё есть? Почему она тогда так популярна?

Наверное, главный плюс белковых диет — отсутствие постоянного чувства голода.

Белок увеличивает выработку гормонов сытости и снижает концентрацию грелина — гормона, повышающего аппетит. Поэтому вы потребляете меньше калорий даже без ограничений.

Притом белок животного происхождения — из мяса, молока, яиц — усваивается лучше и быстрее обеспечивает чувство сытости, чем белок из растительных источников — бобовых, тофу.

Получается, ты просто меньше ешь?

Не только. Помимо подавления голода, ВБ‑диеты помогают тратить больше калорий без всяких упражнений.

Дело в том, что белок — самое энергозатратное питательное вещество. На его усвоение уходит в 3 раза больше энергии, чем на переработку углеводов, и в 10 раз больше, чем на сжигание жиров.

Организм может потратить до 70–213 ккал в сутки только на то, чтобы переварить и усвоить белок.

Более того, это вещество помогает изменить состав тела, что также влияет на трату калорий. Около 50–80% всей энергии уходит на поддержание мышечной массы, тогда как жировая ткань практически ничего не потребляет. Таким образом, чем больше мышц, тем больше энергии тратит организм.

Пищевой белок увеличивает синтез мышечного белка и предотвращает потерю мышц даже при дефиците калорий. Однако если вы хотите нарастить мышечную массу, одного белка недостаточно: нужны также углеводы и силовые тренировки.

Это все достоинства?

Ещё высокобелковая диета полезна для костей. Белок стимулирует производство инсулиноподобного фактора роста‑1 (ИФР‑1) — гормона, который увеличивает наращивание костной ткани.

Кроме того, белок снижает концентрацию паратиреоидного гормона, который способствует выходу кальция из костей в кровь и активирует остеокласты — клетки, разрушающие костную ткань.

Исследования подтверждают, что высокобелковая диета положительно влияет на здоровье костей, особенно на поясничный отдел позвоночника, и снижает риск переломов у пожилых людей.

А есть ли разница, на какой белковой диете сидеть?

Конечно. Чем лучше вы подберёте диету, тем меньше будете страдать. В первую очередь обратите внимание на следующие моменты.

Свои пищевые предпочтения

Если какие‑то продукты имеют для вас особое значение, лучше выбрать диету, на которой можно есть их хотя бы в малом количестве. Так вам будет проще придерживаться режима питания без срывов и стрессов.

Так, если вы жить не можете без хлеба и круп, выбирайте белковую диету без запрета на углеводы или вариант с небольшим ограничением, например Зону.

Для фанатичных мясоедов подойдёт диета Дюкана, а для тех, кому нравятся ещё и жирные продукты, — кето или диета Аткинса. Тем, кто равнодушен к молочной продукции, мучному и сладкому, но любит мясо, фрукты и овощи, идеально подойдёт палео.

Желаемая скорость похудения

Нельзя точно предсказать, сколько килограммов вы сбросите на той или иной диете — это зависит от особенностей вашего организма. Исследования дают только приблизительные цифры по самым популярным вариантам:

• диета Дюкана — до 15 кг за 8–10 недель;
• палеодиета — до 7 кг за полгода и до 9 — за год;
• Зона — от 2 до 7 кг за полгода;
• диета с дефицитом в 500 ккал в сутки и 1,34 г белка на 1 кг веса — до 7 кг за полгода;
• диета Аткинса — от 2 до 7 кг за полгода;
• кетогенная диета — около 6 кг за полгода.

Вид спорта или физической активности

Если вы предпочитаете бег, велосипед, триатлон и другие виды спорта, где нужно долго работать на пульсе 150–160 ударов в минуту, подойдут низкоуглеводные диеты: кето, Аткинса. Доказано, что они могут увеличить показатели в циклических видах спорта на выносливость.

Если вы занимаетесь командными видами спорта, бегом на средние дистанции, кроссфитом и другими видами активности, в которых нужно работать на пульсе 160–170 ударов в минуту, дефицит углеводов ударит по вашим показателям. Для таких видов спорта подойдут палео и другие высокобелковые диеты, не ограниченные по количеству углеводов.

Читайте также 🥚🥛🏃‍♀️

• 5 диет, эффективность которых подтверждена учёными
• Сколько граммов белка нужно потреблять в день, чтобы быть здоровым
• 7 продуктов для роста мышц
• Зачем вам протеиновые коктейли и как их готовить даже из обычных продуктов
• Чем полезны растительные белки и где их больше всего

Белковая диета: польза и вред + меню на неделю

О белковой диете не слышал только ленивый. И хотя этот режим питания вызывает немалые споры и дискуссии в кругах по питанию и здоровью, он остается достаточно популярным уже долгие годы. Одни пользуются такой методикой, чтобы сбросить вес, другие используют в качестве эффективного средства для достижения спортивных целей. В этой статье мы постарались собрать полную информацию о белковой диете: что это, как она работает, основные принципы питания, позитивные и негативные стороны. Мы предложим вам примерное меню на неделю, а также подскажем, как избежать проблем со здоровьем и получить максимальную пользу при белковом рационе.

Что такое белок и почему он важен для организма? 

Белок – основа жизни — является одним из трех главных макроэлементов наряду с углеводами и жирами. Он состоит из цепочки заменимых и незаменимых аминокислот. Заменимые аминокислоты организм способен синтезировать сам, а незаменые должны поступать из пищи.

До недавнего времени ученым было известно о 150 видах аминокислот, но их перечень постоянно растёт. Белки имеют настолько разную структуру, отличаясь количеством и вариациями аминокислот, что в нашем теле невозможно найти две идентичных молекулы.

Функциональная роль белка в организме:

➦ Ферментативная. Большинство ферментов представляют собой белки, ответственные за сотни химических реакций в организме. Дисбаланс ферментов приводит к сбоям в работе разных систем организма: метаболизма, пищеварения, свертывания крови и т.п.

➦ Гормональная. Белки входят в состав гормонов и являются химическими мессенджерами, улучшающими связь между клетками. Одни белки синтезируются эндокринными тканями и сами являются гормонами, другие помогают взаимодействовать различным клеткам организма, обеспечивая гормональный баланс.

➦ Транспортная. Транспортирует важные молекулы, например, гемоглобин, который переносит кислород к клеткам. 

➦ Двигательная. Актин и миозин — белки, при соединении которых образуется актомиозин – ключевой элемент сократительных мышц. При интенсивных занятиях спортом мышечные волокна разрушаются, а для их восстановления и роста необходим строительный материал — белок. Достаточное количества белка в рационе спортсмена является непременным условием для получения необходимой мышечной массы и повышения выносливости – ключевых  факторов достижения высоких спортивных результатов.

➦ Строительная. Белок входит в состав кератина, коллагена и эластина, являющихся структурной единицей костей, кожи, волос и связок, ответственных за способность тканей растягиваться и сокращаться.

➦ Защитная. Антитела, вырабатываемые имунной системой – это белковые соединения плазмы крови, которые обеспечивают защиту организма от патогенных микробов и вирусов. Кроме того, с помощью специальных белков под названием фибриноген и тромбин предотвращается кровопотеря при повреждениях капилляров и сосудов на поверхности кожи.

➦ Энергетическая. Белок используется как дополнительный источник энергии: при распаде 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии.

➦ Регуляторная. Обеспечивает регулирование концентрации кислот в крови и других жидкостях организма. Так, белок гемглобин отвечает за поддержку нормального уровня pH в крови.

Кроме перечисленных, белок выполняет ряд других функций: сигнальную, генно-регуляторную, запасающую.

Дисбаланс между потреблением белка и потребностью в нем приводит, в первую очередь, к потере мышечной массы с серьезными последствиями для состояния здоровья человека в целом в связи с ухудшением иммунитета, а также отражается на состоянии кожи, волос и ногтей.

В чем суть высокобелковой диеты? 

Потребности в белке в рамках нормы потребления для здоровых взрослых составляет 0,8 г протеинов на килограмм веса в день. При высокобелковом питании оно может доходить до 1,6 до 2 граммов протеинов на килограмм веса в день (или 25-35% калорий из белка). Белки должны составлять больше половины суточного рациона. При этом жиры и углеводы полностью не исключаются, но максимально ограничиваются.

Диеты для похудения с повышенным содержанием белка существуют с 1970-х годов и регулярно обновляются в соответствии с новыми продуктами или рецептурами. Они базируются на неограниченном потреблении мяса, яиц и рыбы при каждом приеме пищи и варьируются от методики, разработанной Пьером Дюканом, до питания, основанного на протеиновых шейкерах и широко распространенного в спорте.

Суть протеиновой диеты заключается в том, чтобы резко сократить количество углеводов, поступающих в организм с пищей, и являющихся основными источниками энергии. В ответ на это организм начинает искать новое «топливо» и находит его в виде глкогена и жировых запасов.

Большое количество поступающего белка позволяет сохранить мышечную массу, а при достаточных физических нагрузках нарастить ее. Путем сокращения жиров и углеводов в рационе и замены их белками можно хорошо насытится и уменьшить чувство голода, которое обычно возникает при соблюдении низкокалорийной диеты.

Упор в белковом рационе делается на молочных продуктах, мясе, рыбе и яйцах. При этом рекомендуется варьировать его источники. Готовые мясные продукты и молочные десерты не рекомендуются есть часто, так как в их составе не настолько много протеинов, зато высоко содержание сахаров и вредных жиров. Не стоит пренебрегать и небелковыми продуктами: овощи, фрукты и крахмалы также должны входить в дневной рацион, так как для нормального функционирования мозгу необходимо около 30 г глюкозы в сутки.

Белковая диета – это общая методика, объединяющее различные низкоуглеводные и высокожировые диеты. Безуглеводная, кето-диета, диета Аткинса, Дюкана, Кремлевская, Голливудская, палеодиета – все это ее разновидности. Основной принцип остается прежним, однако разрешенные и запрещенные продукты могут немного отличаться. Чтобы узнать точную разрешенную частоту потребления, нужно обращаться к рецептуре конкретного метода похудения (например, диета по Дюкану).

Имеется также вегетарианский вариант диеты с повышенным содержанием белка. Он основан только на растительных протеинах и имеет особенность – исключение красного мяса, богатого насыщенными жирными кислотами. В этом варианте животные белки заменяются злаками, семенами масличных культур, тофу, соевыми бобами или искусственным мясом из злаков. Вегетарианская белковая диета также подразумевает потребление овощей и качественных жиров.

Важным элементом диетического питания на основе белка является достаточная гидратация: от 2,5 литра воды в день. Она необходима для обеспечения надлежащего вывода отходов, образующихся при переваривании белков. Недостаточное потребление жидкости приводит к нарушению функции почек с накоплением токсичных для организма веществ.

Чтобы протеиновая диета была эффективной и неопасной для здоровья необходимо следовать определенным правилам:

• Снижать суточную калорийность, так как потеря веса возможна только при дефиците калорий
• Питаться часто небольшими порциями (по 5-6 приемов), что позволяет контролировать голод и снижает нагрузку на печень и почки
• Завтракать сразу после пробуждения, ужинать за два-три часа до отхода ко сну
• Включать белковые продукты в каждый прием пищи
• Сочетать в рационе животный и растительный белок, так как последний содержит важные фитонутриенты и антиоксиданты
• Исключить сахар
• Употреблять фрукты в первой половине дня
• Предпочитать варку, тушение и запекание в качестве способов приготовления пищи
• Включать в рацион овощи, так как они содержат клетчатку, необходимую для нормального пищеварения
• Употреблять лимон, так как он богат цитратами, которые подщелачивают организм, подкисленный белковой диетой
• Принимать витаминные комплексы, основанные на витаминах B, C и D (последний может способствовать снижению веса)
• Не забывать пить много воды (не менее 30 мл на 1 кг веса)
• Следить за физической активностью: быстрая хотьба, фитнес или занятия в спортзале должны быть ежедневными.

Что можно есть (список высокобелковых продуктов) 

Разрешенные продукты при диете на основе белка:

– Белое мясо: телятина, кролик, птица (курица, индейка, утка)

– Красное мясо: говядина, конина, баранина (максимум два раза в неделю)

– Субпродукты: язык, печень, почки

– Нежирная рыба: треска, хек, пикша, камбала, путассу, морской язык, консервированный тунец

– Моллюски: устрицы, мидии, морские гребешки, кальмары, креветки

– Морские водоросли: морской салат, вакаме, нори-суши, спирулина. Яйца (куриные и перепелиные сырые, вареные, в виде омлета)

– Молочные продукты: нежирный творог и йогурт, выдержанный сыр, нежирное молоко (коровье, козье, овечье, кобылье), сливочное масло (с ограничением)

– Бобовые: фасоль, нут, чечевица

– Крупы (цельнозерновые): бурый рис, гречка, отруби, овес

– Семена: льна, кунжута, подсолнечника, мака, тыквы

– Орехи: миндаль, грецкий, бразильский, пекан, кешью, кедровый, фундук, фисташки, арахис

– Грибы: белые, шиитаке, лисички

– Несладкие овощи: артишоки, спаржа, фасоль, кабачки, баклажаны, авокадо, сельдерей, капуста (цветная, брокколи, брюссельская, романеско, красная), огурцы, шпинат, фенхель, стручковая фасоль, репа, лук, щавель, лук-порей, перец, редис, помидоры, салаты

– Травы: укроп, базилик, зеленый лук, кориандр, эстрагон, мята, орегано, петрушка, розмарин, шалфей, тимьян.

– Фрукты: цитрусовые, зеленые сорта яблок, несладкие груши, смородина, киви

– Напитки: соевое, миндальное, овсяное, каштановое, кокосовое, рисовое, конопляное или кунжутное молоко, а также чай, кофе и травяные отвары

– Приправы: яблочный уксус, пивные дрожжи, специи, горчица, соль (ограниченно)

– Проросшие семена и злаки

– Жиры Омега 3: грецкие орехи, конопля, рапс, лен, рыжик, зародыши пшеницы

– Жиры Омега 6: оливковое, подсолнечное, сафлоровое, кунжутное Концентрированные растительные белки: сейтан, тофу, темпе, гумус

Важно! При наличии аллергии или пищевой непереносимости к определенным продуктам (например, лактозы), следует исключить его из рациона, заменив другими белками.

Если в организм поступает недостаточное количество белка из пищи, то компенсировать его дефицит можно протеинами из спортивного питания. Это легкоусвояемая белковая пища обеспечивает получение необходимого количества протеинов наиболее простым и удобным способом.

Популярные протеиновые продукты, представленные в интернет- магазине Ванситон:

1. VANSITON FOR COCKTAILS со вкусом клубники
2. Ванситон Ультра-Про Банан
3. ВАНСИТОН ЭКСТРА Ваниль
4. Веганский протеин Ванильный чай ANS Performanc
5. ANS Performance комплексный протеин N-PRO Premium Protein молочный шейк со сливочной ванилью
6. Сывороточный протеин Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Double Rich Chocolate
7. Optimum Nutrition Сывороточный протеин 100% WHEY Gold Standard 2,27 кг шоколадный солод
8. Protein Bar марципан+миндаль от ТМ Нутренд протеиновый батончик

Что есть нельзя 

Запрещенные продукты при высокобелковой диете:

– Хлебобулочные и макаронные изделия, а также выпечка. Не более 1-2 раза в неделю допускается небольшой кусочек цельнозернового хлеба

– Мучные и кондитерские изделия, содержащие сахар: конфеты, печенье, пряники, пирожные, торты, сдобные булки, десерты и т. п.

– Мед

– Мясо: жирная свинина, копченое, соленое, вяленое мясо и колбасы

– Сухие завтраки: кукурузные хлопья, воздушный рис, кокосовые чипсы

– Переработанные и промышленные продукты: фастфуды, консервы, пицца, майонез, кетчуп, так как в них много крахмала и сахара

– Пищевые добавки: подсластители, консерванты, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы.

– Жиры: сало, маргарин, промышленные соусы, жареные продукты, рафинированные масла, арахисовое и кокосовое масло

– Сладкие овощи и фрукты: морковь, свекла, тыква, манго, банан, виноград, дыня, инжир, финики, абрикосы. персики и т.д.

– Овощи с крахмалом: картофель, кукуруза

– Специи

– Алкоголь: вино, пиво, крепкие напитки

– Сладкие безалкогольные напитки (газировка, морс, компот, магазинные соки)

Животный белок против растительного 

Не все белки одинаковы. Их пищевая ценность зависит от состава незаменимых аминокислот и их биодоступности. Эталонным является яичный белок с химическим индексом равным 100. Все животные белки также имеют индекс близкий к 100

Химический индекс растительных белков, содержащихся в злаках (ячмень, рис, овес), а также в фасоли и сое — около 80. Они не содержат всех незаменимых аминокислот, поэтому их необходимо совмещать между собой для увеличения индекса. Кроме того, в них содержится крахмал — сложный углевод, который, в итоге превращается в глюкозу, даже если гликемический индекс этих продуктов средний.

Таким образом, если вы хотите снизить употребление мяса, особенно красного, можно перейти на чистые растительные белки, такие как соя, которые содержатся в тофу, темпе или мисо, сочетая их с рыбой или птицей. При употреблении только растительных белков (в случае вегетарианства) крайне важно практиковать ежедневную физическую активность, чтобы сжигать как можно больше энергии.

Примерное меню на неделю 

Предлагаем один из вариантов белкового рациона меню на 7 дней

Понедельник

1-ый завтрак: 2 яйца, 1 ломтик куриной грудки, кофе

2-ой завтрак: нежирный йогурт

Обед: тыквенный суп, котлета из телятины с тушеным цукини

Полдник: горсть миндаля

Ужин: Треска запечённая, овощной салат с фетой

Вторник

1-ый завтрак: 150 г смузи из протеинового порошка (сывороточного, горохового, яичного), чай без сахара

2-ой завтрак: фруктовый салат из яблок и цитрусовых

Обед: овощной суп, 150 г отварной куриной грудки с тушеным цукини, кусочек цельнозернового хлеба

Полдник: 100 г греческого йогурта

Ужин: 200 г запеченной рыбы и овощной салат с тофу

Среда

1-ый завтрак: гречневая каша с молоком, травяной чай

2-ой завтрак: 1 апельсин

Обед: Уха без картошки, 200 г отварной индейки с бурым рисом

Полдник: 50 г сыра тофу

Ужин: 150 г отварной рыбы с чечевицей и паровыми овощами

Четверг

1-ый завтрак: омлет из перепелиных яиц, бутерброд с твердым сыром, кофе

2-ой завтрак: 1 стакан кефира или ряженки

Обед: бульон из куриной грудки, телячий или куриный стейк, 100 г спаржевой фасоли

Полдник: 1 стакан протеинового напитка

Ужин: 150 г запечённой рыбы с тушеной капустой

Пятница

1-ый завтрак: творожная запеканка, зеленый чай

2-ой завтрак: горсть орехового микса

Обед: 150 г говяжьей печени, рататуй из овощей (лук, баклажан, кабачок, цветная капуста, болгарский перец, томат)

Полдник: 1 стакан кефира

Ужин: 200 г отварных мидий (или других морепродуктов) с бурым рисом

Суббота

1-ый завтрак: каша из льняного семени, бутерброд из цельнозернового хлеба с рикоттой и голубикой, кофе

2-ой завтрак: 1 стакан миндального молока

Обед: овощной суп, 200 г тушеного кролика с отварным брокколи

Полдник: протеиновый батончик

Ужин: 150 г тушеного с овощами хека и гарнир из зеленой гречки

Воскресенье

1-ый завтрак: кусочек отварной куриной грудки с листьями салата, 1 стакан соевого молока

2-ой завтрак: запеченое яблоко

Обед: суп из белых грибов, ленивые вареники со сметаной

Полдник: горсть семечек и орехов

Ужин: 200 г салата из тунца с авокадо и зелеными овощами

Указанные порции соответствуют потребностям человека среднего телосложения с нормальной физической активностью (до 30 минут в день). Таким образом, для женщин примерная норма потребления белка может от 30 до 40 граммов на один прием пищи, у мужчин — от 35 до 50 граммов при трехразовом питании.

Для спортсменов или людей, занимающихся тяжелым физическим трудом можно увеличить суточное потребление калорий. В рамках протеиновой диеты можно пить мочегонные травяные чаи на основе одуванчика, березы, ясеня, таволги, крапивы, хвоща, лопуха, огуречника или бузины, которые способствуют выведению мочевой кислоты.

Плюсы белковой диеты 

Около 40 контролируемых исследований, проведенных в США показали, что повышенный уровень протеина снижает систолическое и диастолическое артериальное давление в среднем на 1,76 мм рт. ст. и 1,15 мм рт. ст. соответственно. Обилие белковой пищи ускоряет обмен веществ и увеличивает количество сжигаемых калорий, так как для того, чтобы переварить и усвоить такую еду необходимо много энергии. Кроме того, правильное белковое питание способствуют лучшему контролю уровня сахара в крови и повышенной чувствительности к инсулину.

К положительным сторонам диеты на белках относят:

➤ Быстрое снижение веса без потери мышечной массы

➤ Отсутствие чувства голода и тяги к еде

➤ Простота следования в домашних условиях

➤ Большой список разрешенных продуктов для формирования разнообразного рациона

➤ Возможность создания простого меню с индивидуальными продуктовыми предпочтениями

➤ Снижение веса за счет сжигания жира, без потери мышечной массы

➤ Подходит для спортсменов и пожилых людей, которые теряют объем мускулатуры при других диетах, связанных со снижением калорий

➤ Улучшение метаболизма за счет активизации обменных процессов

➤ Укрепление костей, улучшение состояния кожи, волос и ногтей

➤ Ускорение процессов регенерации кожной поверхности

Исследования показали высокую эффективность белковой диеты в лечении ожирения, сопровождаемого устойчивой потерей веса. Это позволяет предотвратить многие сопутствующие патологии (патологии пищеварения, обмена веществ, гормональные нарушения, психологические расстройства и т. д.).

Минусы белковой диеты 

К сожалению, избыточное потребление протеинов может иметь негативные последствия для здоровья. Эксперты предостерегают от неправильного применения всех известных диет на чистом белке.

Чем опасна белковая диета:

➤ Увеличение уровня плохого холестерина в крови, закисление крови

➤ Ухудшение работы почечной и сердечно-сосудистой систем

➤ Гормональные нарушения (у женщин), сбои цикла, ослабление функций яичников

➤ Повышение свертываемости крови и риск тромбоза быстрая, но часто кратковременная потеря веса неприятные побочные эффекты из-за дефицита нутриентов и транзитных нарушений риск эффекта йо-йо (увеличение веса за счет отложения жира после выхода из диеты)

➤ Обострение гастрита и энтероколита

К минусам протеиновой диеты можно отнести также высокую себестоимость, так как мясо и рыба стоят дорого.

Продолжительность белковой диеты и выход из нее 

Длительность высокобелковой диеты очень вариабельная и зависит от выбранного метода. Как отмечают диетологи, она очень эффективна при сбросе веса, но не подходит для его поддержания на определенном уровне.

Минимальный срок диеты для похудения — одна неделя. За это время можно сбросить от 4 до 5 кг жировых отложений. Строгая протеиновая диета длинной от 10 дней до 2 недель дает возможность избавиться от 8 до 15 килограмм. Максимально допустимый период такого режима питания при хорошей переносимости организма и отсутствии хронических заболеваний — месяц.

При явном ухудшении состояния здоровья белковую диету следует сразу же прекратить и обратиться к врачу!

Важно не только правильно сидеть на диете, но и выйти из нее без ущерба для организма.

Чтобы не вернуть с лихвой потерянные килограммы и не потерять здоровье необходимо соблюдать следующие правила:

✓ Период выхода из диеты должен быть в два раза дольше, чем сама диета

✓ Старайтесь сохранять тот же объем и количество порций

✓ Вводите запрещенные продукты в рацион постепенно: сначала фрукты и овощи (без картофеля), затем жирные сорта мяса, крупы и, последними — хлебобулочные изделия, макароны, картофель, сладкое и алкоголь (не ранее, чем через 5 дней после полного перехода на обычный режим питания).

Распространенные ошибки

К наиболее типичным ошибкам при следовании белковой диете можно отнести:

• Выбор в качестве основного протеинового источника колбас, сосисок, копченого мяса и прочих мясных продуктов промышленного производства.
• Использование в питании исключительно животного белка без растительного
• Отказ от фруктов
• Употребление небольшого количества жидкости
• Бесконтрольный прием в пищу большого количество протеина
• Резкий отказ от углеводов, что является стрессом для организма
• Полное исключение высококалорийных продуктов, что чревато недостатком полезных питательных веществ, которые они содержат

Будьте осторожны с использованием спортпита: диета с высоким содержанием белка обычно требует добавления витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот, чтобы избежать дефицита.

Важное правило белковой диеты — постепенность. Переход на новое меню разумно начать с составления списка запрещенных продуктов, от покупки которых стоит отказаться.

Примерно за 2 недели до старта диеты необходимо начать ограничение в количестве сладких и мучных продуктов, снижая общее количество углеводов. В этот же период следует постепенно исключать из рациона некоторые специи и снижать потребление соли. Примерно за 1-2 дня до диеты можно начать выводить из рациона остальные нежелательные продукты. Снизить уровень стресса помогут медитации, йога, дыхательные упражнения, прогулки на природе, занятия творчеством.

Возможные риски и противопоказания к диете 

В испанском университете города Гранада были проведены исследования на предмет изучения неблагоприятного воздействия высокобелковых диет на здоровье почек. В эксперименте участвовали две группы крыс. В течение 12 недель одних животных кормили диетой с нормальным содержанием белка, а других — с высоким содержанием белка в течение 12 недель. Результаты показали 10-процентную потерю веса у крыс за 12 недель после диеты с высоким содержанием белка. Однако их уровень цитрата в моче, который подавляет выработку кристаллов кальция, был на 88% ниже, а рН мочи стал на 15% более кислый.

Организм увеличивает секрецию кальция с мочой, чтобы компенсировать кислотность, вызванную чрезмерным потреблением белка. Низкий уровень цитрата, кислый рН мочи и высокий уровень кальция в моче являются факторами риска образования камней в почках.

Специалисты указывают на то, что нежирные куски красного мяса имеют тенденцию повышать уровень холестерина в крови, так как содержат насыщенные жирные кислоты. Таким образом, в долгосрочной перспективе диета на чистом белке представляет риск для сердечно-сосудистой системы.

К возможным побочным эффектам, возникающим на фоне белковой диеты относятся:

• неприятный запах изо рта и метеоризм в следствии длительного переваривания белковой пищи и задержки ее в кишечнике
• усталость, головные боли
• запор на белковой диете
• незначительное ухудшение когнитивных функций из-за недостатка углеводов
• отеки.

Белковая диета не рекомендуется:

❌ Беременным женщинам и в период лактации

❌ Детям и подросткам, так как им необходимы углеводы

❌ Больным с онкологическими заболеваниями

❌ Пациентам с хроническими нарушениями работы почек, печени и ЖКТ

❌ При сахарном диабете 1 типа, нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

С учетом того, что чрезмерное употребление рыбы и мяса может негативно отразиться на здоровье почек, вегетарианская белковая диета может оказаться более интересным вариантом. В любом случае диетологи не советуют придерживаться строгой диеты с высоким содержанием белка в течение длительного времени.

Опыт показывает: похудеть на белках легко, однако остается высоким риск повторного набора веса и эффект йо-йо. После длительной диеты вес почти гарантированно вернется, при этом, вы ослабите свой организм. Сохранить результат белкового похудения можно переходом к разнообразному и сбалансированному питанию по типу средиземноморского в сочетании с регулярной физической активностью.

Часто задаваемые вопросы про белковую диету 

Нужно ли считать калории?

По мнению авторов белковых диет, калорийность рациона не имеет значения, однако важным является содержание в нем углеводов. Таким образом, нужно считать не калории, а соотношение БЖУ.

Можно ли пить спиртные напитки? 

Нет, алкоголь входит в список запрещенных продуктов при белковой диете.

Какую рыбу можно есть на белковой диете? 

В меню диеты на белках можно включать следующие виды рыб: камбала (18,3 грамм белка), треска (18,5 грамм белка), карась (20,7 грамм белка), тунец (22,5 грамм белка), макрель (22,8 грамм белка), скумбрия (23,4 грамм белка).

Можно ли есть бананы при белковой диете? 

Банан калорийный продукт, содержит большое количество фруктозы, которая в организме превращается в глюкозу, поэтому он входит в список запрещенных продуктов при белковой диете.

Если Вас заинтересовала тема этой статьи, выскажите свое мнение, задайте вопросы или напишите отзыв.

семян чиа | The Nutrition Source

The Nutrition Source

«Ч-ч-ч-чиа» может быть знакомой вам мелодией, если вы выросли в 1980-х годах. Мало ли мы знали, что эти популярные керамические питомцы, отрастившие травяные «волосы», были предвестниками еще большего успеха, который их семена будут иметь в съедобной форме 25 лет спустя. Семена чиа часто называют «суперпродуктом» или функциональной пищей — нерегулируемые термины, более полезные в сфере маркетинга, чем эксперты по питанию, которые понимают, что не существует волшебной таблетки или замены для здорового режима питания, основанного на разнообразии питательных продуктов. .

Функциональные продукты рекламируются, чтобы предложить преимущества помимо их питательной ценности, такие как снижение уровня холестерина или улучшение здоровья кишечника. Семена чиа не только перечислены как таковые, но также используются в качестве функционального ингредиента, добавляемого в менее питательные продукты, такие как выпечка и закуски, чтобы повысить их привлекательность для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Заявления о пользе семян чиа включают снижение аппетита и веса, снижение уровня триглицеридов и повышение уровня сахара в крови при диабете 2 типа.

Семена чиа получают из растения Salvia hispanica L. и когда-то были основной пищевой культурой в Мексике и Гватемале. Выращиваемый как источник пищи еще в 3500 г. до н.э., он предлагался ацтекским богам на религиозных церемониях. Согласно отраслевым отчетам, к 2022 году объем продаж на рынке семян чиа превысит 2 миллиарда долларов США.

Две столовые ложки семян чиа (1 унция или 28 граммов) содержат около 140 калорий, 4 грамма белка, 11 граммов клетчатки, 7 граммов ненасыщенных жиров, 18% суточной нормы кальция и микроэлементы, включая цинк и медь. Это самый богатый растительный источник омега-3 жирных кислот. Семена чиа — это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот, которые не могут быть выработаны организмом. [2]

Семена чиа содержат несколько компонентов, которые при употреблении в составе сбалансированной, богатой растениями диеты могут предотвратить развитие различных хронических заболеваний. Особый интерес исследователей вызывает высокое содержание альфа-линоленовых (АЛК) жирных кислот в семенах чиа. Шестьдесят процентов масла в семенах чиа состоит из этих омега-3 жирных кислот. [2] Тем не менее, имеющиеся исследования показали, что диета, содержащая продукты, богатые омега-3, более благоприятна, чем только семена чиа.

В исследованиях на животных и людях омега-3 жирные кислоты продемонстрировали благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему (снижение уровня холестерина, регулирование сердечного ритма и артериального давления, предотвращение образования тромбов, уменьшение воспаления). Клетчатка в семенах чиа в основном состоит из растворимой клетчатки и слизи, вещества, ответственного за клейкую текстуру влажных семян чиа. Эти волокна могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и замедлить пищеварение, что может предотвратить скачки уровня сахара в крови после еды и способствовать ощущению сытости.

Большая китайская когорта, состоящая из более чем 63 000 человек, обнаружила, что у людей с самым высоким потреблением омега-3 жирных кислот из морепродуктов и растительных источников риск сердечно-сосудистой смертности был снижен на 17% по сравнению с теми, у кого потребление было самым низким. [3] Немногие когортные исследования включают ALA растительные источники омега-3, но эти масла довольно распространены в азиатской диете. Исследование здоровья медсестер показало снижение риска внезапной сердечной смерти на 40% у женщин, которые потребляли наибольшее количество АЛК. [4] Когорта исследования здоровья сердечно-сосудистой системы, включающая более 5000 мужчин и женщин в возрасте 65 лет и старше, обнаружила снижение риска фатальной ишемической болезни сердца на 50% при более высоком потреблении АЛК. [5] Пищевые источники ALA в этих исследованиях включали цельное зерно, кулинарные масла, бобовые и сою.

Исследования на животных показали, что семена чиа могут благотворно влиять на уровень холестерина, снижать вес и повышать чувство сытости. [6] Тем не менее, литературные обзоры и контролируемые испытания на людях не показали особой пользы семян чиа в отношении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая массу тела, артериальное давление, уровень липидов, уровень сахара в крови и воспаление. [6-8] Эти результаты подтверждают, что семена чиа не действуют сами по себе, чтобы принести пользу здоровью человека, но могут способствовать профилактике заболеваний, если они включены в разнообразную, богатую растениями диету и другие привычки здорового образа жизни.

• Люди часто задаются вопросом, следует ли есть семена чиа молотыми, а не целыми. Поверхность семян чиа нежная и легко ломается под воздействием влаги, поэтому их обычно готовят с жидкими продуктами (как видно из приведенных ниже рецептов). Таким образом, они хорошо усваиваются и перевариваются в целом виде, в отличие от семян льна. Если вы едите семена в сухом виде, выбор молотых семян чиа может помочь улучшить усвоение.
• Семена чиа хранятся 4-5 лет без холодильника. Хранить в прохладном, сухом месте.  

• Гель чиа : Семена чиа быстро впитывают воду (до 10 раз больше их веса в жидкости!). Поместите ¼ стакана семян в 1 стакан жидкости, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 15-20 минут, пока текстура не изменится на мягкую желатиновую. Хранить в холодильнике до одной недели. Добавляйте в коктейли и супы, чтобы повысить питательную ценность и создать более густую и приятную консистенцию.
• Пудинг с чиа : чтобы приготовить вариант десерта, смешайте ¼ чашки семян с одной чашкой жидкости, такой как молоко (миндальное, соевое или молочное) или 100% фруктовый сок. Дать постоять не менее 15 минут в холодильнике. При желании добавьте орехи, нарезанные свежие фрукты или корицу.
• Ростки чиа : Поместите семена чиа в один слой (используйте только чайную ложку, чтобы оставить достаточно места для роста) в терракотовом блюдце или неглазурованной глиняной посуде. Несколько раз опрыскайте семена водой и накройте полиэтиленовой пленкой или прозрачной стеклянной посудой. Поставить на солнечное место. Опрыскивать утром и вечером до появления зеленых ростков, около 3-7 дней. Используйте эту микрозелень для украшения салатов и бутербродов.  
• Заменитель яиц : Может использоваться для замены цельных яиц в выпечке. Для 1 цельного яйца смешайте 1 столовую ложку цельных семян чиа или 2 чайные ложки молотых семян чиа с 3 столовыми ложками воды. Дать постоять не менее 5 минут или пока смесь не загустеет до консистенции сырой яичницы-болтуньи.

Семена чиа — универсальный ингредиент. У них практически нет отличительного вкуса, поэтому они не конкурируют с другими вкусами в блюде. Они также размягчаются в присутствии жидкости и становятся менее заметными по текстуре. В коммерческих целях их добавляют в хлопья, крекеры, напитки, хлеб и другую выпечку, чтобы повысить их питательную ценность. По сути, семена чиа можно добавлять до тех пор, пока есть влага, удерживающая семена на месте.

• Добавьте несколько чайных ложек сухих завтраков (горячих или холодных), салатов, супов или тушеных блюд.
• Добавляйте в заправки для салатов, соусы, маринады или тесто для тортов/маффинов/хлеба.
• Используйте гель чиа в качестве загустителя, добавляя его в коктейли, пудинги и супы (добавляйте гель в эти продукты после их приготовления).  

Другие идеи рецептов и предложения по подаче с семенами чиа:

• Вегетарианский бургер с киноа и чиа эдамаме

• Семена чиа бывают черного и белого цветов, но по содержанию питательных веществ они не отличаются.
• Есть несколько редких предостережений при употреблении семян чиа. Отчет о клиническом случае, представленный на Ежегодном научном собрании Американского колледжа гастроэнтерологии в 2014 году, попал в заголовки газет, описывая пациента, который съел сухие семена чиа, а затем выпил стакан воды. Семена расширились в пищеводе и вызвали закупорку. Поскольку они быстро набухают после поглощения жидкости, рекомендуется есть семена чиа, которые уже были пропитаны жидкостью, или подавать с влажной пищей, такой как овсянка или йогурт. Не ешьте сухие семена чиа сами по себе. Людям с дисфагией, состоянием, которое вызывает затруднения при глотании (как в случае с этим пациентом) или другими проблемами пищеварения, следует с осторожностью употреблять семена чиа.

1. Разведка Мордора. Мировой рынок семян чиа – анализ роста, тенденции и прогноз (2017-2022) . По состоянию на 04.12.2017.
2. Сури, С., Пасси, Дж. С., Гоят, Дж. Семена чиа (Salvia Hispanica L. ) – функциональная пища нового века. 4 ^th Международная конференция по последним инновациям в науке, инженерии и управлении . 20 марта 2016 г.
3. Кох А.С., Пан А., Ван Р., Одегаард А.О., Перейра М.А., Юань Дж.М., Кох В.П. Связь между диетическими жирными кислотами омега-3 и сердечно-сосудистой смертностью: Сингапурское китайское исследование здоровья. Eur J Prev Cardiol . 2015 март; 22(3):364-72.
4. Albert CM, Oh K, Whang W, Manson JE, Chae CU, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. Потребление α-линоленовой кислоты с пищей и риск внезапной сердечной смерти и ишемической болезни сердца. Тираж . 2005 22 ноября; 112 (21): 3232-8.
5. Леметр Р.Н., Кинг И.Б., Мозаффарян Д., Куллер Л.Х., Трейси Р.П., Сисковик Д.С. n– 3 Полиненасыщенные жирные кислоты, фатальная ишемическая болезнь сердца и несмертельный инфаркт миокарда у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Am J Clin Nutr . 2003 1 февраля; 77 (2): 319-25.
6. de Souza Ferreira C, de Sousa Fomes LD, Espirito Santo da Silva G, Rosa G. Влияние потребления семян чиа (Salvia hispanica L.) на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей: систематический обзор. Nutricion Hospitalaria . 2015;32(5).
7. Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. Добавки семян чиа и факторы риска заболеваний у женщин с избыточным весом: исследование метаболизма. J Altern Complement Med . 2012 1 июля; 18 (7): 700-8.
8. Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Семена чиа не способствуют снижению веса и не изменяют факторы риска заболеваний у взрослых с избыточным весом. Нутр Рез . 2009 1 июня; 29 (6): 414-8.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Орехи и семена — Better Health Channel

Действия для этой страницы

Резюме

• Орехи и семена являются хорошими источниками белка, полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов.
• Орехи и семечки регулируют массу тела, поскольку содержащиеся в них жиры не усваиваются полностью, они регулируют потребление пищи и помогают сжигать энергию.
• Орехи и семена содержат ненасыщенные жиры и другие питательные вещества, обеспечивающие защиту от сердечных заболеваний.
• Австралийские рекомендации по питанию рекомендуют потребление 30 граммов орехов в большинстве дней недели как часть здоровой диеты для взрослых.

Виды орехов и семян

Исследования показывают, что регулярное употребление орехов в здоровом рационе помогает регулировать вес и защищает от хронических заболеваний (таких как болезни сердца и диабет).

Хотя исследования семян были ограничены. считается, что они имеют аналогичные преимущества для здоровья из-за содержания в них питательных веществ.

Типы орехов

Орех представляет собой простой сухой фрукт, состоящий из одного или двух съедобных ядер в твердой скорлупе. Орехи включают:

• миндаль
• бразильские орехи
• орехи кешью
• фундук
• макадамия
• пекан
• 90 пихты
  8
17 грецкие орехи
• арахис относится к бобовым культурам, они классифицируются как орехи из-за схожих характеристик к другим орехам.

Виды семян

Профили питательных веществ семян также очень похожи на профили орехов. Обычные семена включают:

• семена тыквы
• семена льна
• семена кунжута
• семена мака
• семена подсолнечника
• семена подорожника
• семена чиа.

Польза орехов

Большинство орехов имеют очень схожий состав макронутриентов (белков, углеводов и жиров), но разные виды орехов могут иметь немного разное содержание микронутриентов (витаминов и минералов).

Орехи содержат около 29 кДж энергии на грамм и:

• Высокое содержание «хороших жиров»Внешняя ссылка — мононенасыщенные жиры (большинство видов орехов) и полиненасыщенные жиры (в основном грецкие орехи).
• С низким содержанием насыщенных жиров.
• Хорошие источники пищевого белка – хорошая альтернатива животному белку.
• Некоторые орехи также богаты аминокислотой аргинином, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов.
• Без пищевого холестерина
• С высоким содержанием пищевых волокон.
• Богат фитохимическими веществами, действующими как антиоксиданты.
• Богат витаминами и минералами (витамины включают E, B6, никотиновую кислоту и фолиевую кислоту), а минералы включают магний, цинк, растительное железо, кальций, медь, селен, фосфор и калий.

Польза семян

Как и орехи, большинство семян богаты:

• белками, полезными жирами и клетчаткой
• минералами (такими как магний, калий, кальций, растительное железо и цинк),
• витаминами B1, В2, В3 и витамин Е.

Масличные семена также содержат антиоксиданты, которые предотвращают слишком быстрое прогоркание жиров.

Благодаря уникальному составу питательных веществ орехи и семена, как известно, приносят пользу для здоровья, например:

• помогают поддерживать вес
• снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
• снижают риск диабета.

Орехи, семечки и контроль веса

Хотя орехи и семечки богаты энергией и жирами, употребление орехов не связано с увеличением веса. На самом деле, основываясь на крупных популяционных исследованиях, более высокое потребление орехов было связано с более низкой массой тела.

Доказано, что орехи, включенные в диету для похудения, способствуют снижению веса и жира в области живота.

Чем меньше жира в области живота, тем ниже риск хронических заболеваний (таких как болезни сердца и диабет). Поэтому орехи должны быть частью здорового питания.

Австралийские рекомендации по питаниюExternal Link рекомендуют употреблять 30 граммов орехов в большинство дней недели.

Орехи помогают при:

• Поглощение жира – жиры в орехах не полностью перевариваются и не усваиваются организмом. Когда усваивается меньше жиров, это означает, что усваивается меньше энергии из орехов.
• Голод и сытость – орехи помогают подавить чувство голода. В результате сокращается прием пищи. Этот эффект обусловлен содержанием белка, жира и клетчатки в орехах.
• Расход энергии – исследования показывают, что орехи могут увеличить количество энергии, которую мы сжигаем. Энергия, которую мы сжигаем после приема пищи, обогащенной орехами, поступает из источников жира, а это означает, что мы сжигаем больше и сохраняем меньше жира.

Влияние семян на массу тела широко не исследовалось, но, вероятно, оно похоже на влияние орехов, поскольку они также богаты белком, полезными жирами и клетчаткой.

Орехи и риск сердечных заболеваний

Включение орехов в рацион снижает риск сердечных заболеваний.
Несмотря на высокое содержание жиров, орехи являются хорошими источниками полезных жиров (таких как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры) и содержат мало (вредных для здоровья) насыщенных жиров.

Эта комбинация «хороших жиров» делает орехи здоровыми для сердца — они помогают снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (известный как «плохой» холестерин) в организме.

Холестерин ЛПНП может способствовать образованию бляшек (жировых отложений) в артериях, что может увеличить риск ишемической болезни сердца.

Орехи также помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов и кровяное давление (благодаря содержанию в них аргинина), а также уменьшают воспаление в организме, поскольку они богаты антиоксидантами.

Австралийские рекомендации по питаниюExternal Link рекомендуют 30 граммов орехов в большинство дней недели
для взрослых.

Одна порция равна примерно 30 граммам – или 1/3 чашки (или одной горсти).

Поскольку все орехи имеют одинаковое содержание питательных веществ, в рацион здорового питания можно включать самые разные орехи. Это равно примерно:

• 30 миндальных орехов
• 10 бразильских орехов
• 15 кешью
• 20 фундуков
• 15 орехов макадамия
• 15 орехов пекан
• столовая ложка 17 30 фисташек
• 10 целых грецких орехов или 20 половинок грецкого ореха
• небольшая горсть арахиса или смеси орехов.

Как включить орехи и семена в свой рацион

Различные виды орехов имеют небольшие различия в содержании витаминов и минералов, поэтому употребление в пищу различных орехов повысит уровень различных питательных веществ. Вот несколько советов, как включить орехи и семена в свой рацион:

• Вместо того, чтобы перекусывать печеньем или кусочком торта, съешьте горсть сырых или сухих жареных орехов.
• Сочетайте орехи и семена с низкокалорийной пищей (например, овощами). Это хороший способ разнообразить блюда на основе овощей, например, блюда азиатской кухни или салаты.
• Если вы веган или вегетарианец, орехи и семечки являются хорошим заменителем белка для мяса, рыбы и яиц. Они также содержат жир, железо, цинк и ниацин. Вам может понадобиться более 30 граммов орехов и семян в день, чтобы обеспечить достаточное количество белка.
• Ешьте их с продуктами, богатыми витамином С, и добавляйте их в напитки (такие как томатный, стручковый, апельсиновый и цитрусовый соки), чтобы улучшить усвоение железа.
• Нет необходимости замачивать или удалять кожуру орехов (или «активировать» их), если вы не предпочитаете вкус и текстуру вымоченных орехов. На самом деле, кожура орехов богата фитохимическими веществами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
• Обжаривание орехов (сухих или в масле) улучшает их вкус, но мало влияет на содержание жира. Это связано с тем, что орехи физически плотные и не могут впитать много масла, даже если они погружены в него. Большинство орехов поглощают только 2% лишних жиров.
• Соленые орехи не рекомендуются из-за более высокого содержания натрия, особенно если у вас высокое кровяное давление. Сохраните соленые орехи для вечеринок и сделайте сырые и несоленые жареные орехи повседневным выбором.

Предупреждения об орехах

Помните о рисках при употреблении орехов.

Орехи могут вызвать удушье

Целые орехи не подходят для детей младше 3 лет, так как они могут вызвать удушье, если их плохо пережевать. Однако спреды или пасты из орехов и семян (такие как арахисовое или миндальное масло или масла из орехов и семян) можно включать в рацион детей младшего возраста с 6 месяцев.

Орехи могут вызывать аллергические реакции

Все орехи, арахис и семена могут вызывать опасные для жизни аллергические реакции (анафилаксию) у людей с аллергией на орехи.

В отличие от многих других аллергий, когда дети, кажется, «вырастают из этого», аллергия на арахис, как правило, сохраняется во взрослом возрасте.

Аллергия неизлечима, поэтому, если у вас или вашего ребенка аллергия на орехи или семечки, избегайте орехов, семечек и продуктов, содержащих их, до тех пор, пока вы не обратитесь к врачу, специализирующемуся на пищевой аллергии (аллергологу). Они проведут тесты пищевых продуктов под медицинским наблюдением, чтобы выяснить, на какие орехи или семена у вас может быть аллергия.

Орехи и семена следует давать младенцам в виде масла или пасты, чтобы предотвратить удушье. Не давайте ребенку целые орехи, пока ему не исполнится 3 года .

Читайте этикетки продуктов питания на наличие следов орехов и семян

Всегда читайте этикетки продуктов питания, чтобы убедиться в отсутствии орехов и семян.

Остерегайтесь продуктов, которые «могут содержать следы орехов и/или семян». «Перекрестное загрязнение» может произойти во время производства, когда продукты без орехов и семян производятся на том же предприятии или на том же оборудовании, что и продукты, содержащие орехи и семена.

Где получить помощь

• Ваш врач общей практики
• Ваша медсестра по охране материнства и детства
• Ассоциация диетологов АвстралииВнешняя ссылка Тел. 1800 812 942
• Аллерголог (врач, специализирующийся на пищевой аллергии)
• Аллергия и анафилаксия АвстралияВнешняя ссылка. Тел. 1300 728 000

• Австралийские рекомендации по питаниюВнешняя ссылка, 2013 г., Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям, правительство Австралии.
• Tan SY, Dhillon J, Mattes RD, 2014, «Обзор влияния орехов на аппетит, потребление пищи, обмен веществ и массу тела». Внешняя ссылка, The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 100, нет. 1, 412С–422С.
• Коутс А., Хилл А.М., Тан С.Ю., 2018 г. «Орехи и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний»Внешняя ссылка, Текущие отчеты об атеросклерозе, том. 20, нет. 10, с. 48.
• Барбур Дж. А., Хоу П. Р., Бакли Дж. Д., Брайан Дж. и Коутс А. М., 2014 г. «Потребление орехов для здоровья сосудов и когнитивных функций». Внешняя ссылка, Обзоры исследований в области питания, том. 27, нет. 1, стр. 131–158.
• Эрнандес-Алонсо П., Камачо-Барсия Л., Булло М. и Салас-Сальвадо Дж., 2017 г. «Орехи и сухофрукты: обновленная информация об их благотворном влиянии на диабет 2 типа»Внешняя ссылка, Питательные вещества, том. 9, нет. 7, с. 673.
• Шивани К., 2018 г., Влияние замачивания миндаля и фундука на концентрацию фитатов и минераловВнешняя ссылка, диссертация, магистр диетологии, Университет Отаго, Новая Зеландия.
• Рекомендации по кормлению младенцев: информация для медицинских работниковВнешняя ссылка, 2012 г., Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC), правительство Австралии.
• Руководство ASCIA по введению арахиса младенцам с тяжелой экземой и/или пищевой аллергиейВнешняя ссылка, 2017 г., Австралийское общество клинической иммунологии и аллергии.
• Предупреждения о пищевых аллергенахВнешняя ссылка, 2019 г. , CHOICE, Австралия.

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Эта страница была подготовлена ​​в консультации с и одобрена к:

Оставить отзыв об этой странице

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная информация

Отказ от ответственности за содержание

Содержание этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях. Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не одобряет и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены рекомендаций вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства по всем аспектам терапии, продукта или лечения, описанным на веб-сайте. Всем пользователям настоятельно рекомендуется всегда обращаться за советом к зарегистрированному специалисту в области здравоохранения для диагностики и ответов на свои медицинские вопросы, а также для выяснения того, подходит ли конкретная терапия, услуга, продукт или лечение, описанные на веб-сайте, в их обстоятельствах.

Как правильно питаться, чтобы похудеть без вреда для здоровья?

Количество диет, которыми пестрит Интернет, не перечесть. Каждый второй считает себя экспертом и дает советы о том, какие продукты можно есть, какие нужно исключить и отвечают на главный вопрос – как похудеть. Количество теорий огромно и все они полярно разные. Мы решили прояснить этот сложный вопрос у специалиста, врача-гастроэнтеролога Омского клинического диагностического центра, кандидата медицинских наук Марины Критевич:

— Вопрос о снижении веса встает перед многими людьми оченьчасто. Как решить эту проблему?

— Если вы задумываетесь о похудении, важно соблюдать некоторые правила. Во-первых, необходимо тратить больше, чем получать. Однако общее снижение калорийности не должно превышать 15-20%, иначе вам грозитпотеря не столько жира, сколько мышечной ткани.Во-вторых, необходимо поддерживать высокую скорость обмена веществ: если снизить потребление пищи до минимума или вообще отказаться от нее, вы очень сильно замедлите свой обмен веществ и вообще ничего не добьетесь. Организм, забив тревогу из-за голодовки, начнет откладывать «про запас» все полученные питательные вещества и перестанет расходовать подкожный жир.

— Как скорректировать питание? На что сделать акцент?

— В питании главный акцент делаем на снижение углеводов (количество углеводов в день должно составлять примерно 2 грамма на 1 кг массы тела). Дефицит глюкозы также запустит процесс использования ваших жировых отложений в качестве энергии. А количество белковых продуктов в режиме питания следует увеличить, это и приостановит процессы распада мышечных тканей. Однако и здесь стоит соблюдать и не превышать определенную норму: чем больше лишнего белка получает организм, тем хуже он его использует. Кроме того, большое количество белка плохо влияет на почки и печень, в худших случаях внутренние системы органов не справляются со стрессом , что приводит к заболеваниям этих органов и отекам. Разумнее употреблять белок в объеме 2-3 г на 1 кг массы тела. Тогда примерное процентное соотношение по нутриентам должно находиться в пределах: Белки (45-50%), Жиры (20-25%), Углеводы (35-40%). Количествобелка приэтом  для мужчин – от 130 и до 170 г/л; для женщин – от 120 и до 155 г/л.

— Существуют ли продукты, которые раз и навсегда нужно исключить из своего рациона?

— Я бы сказала не исключить, а резко ограничить. В первую очередь, необходимо резко ограничить (а для тех, кто хочет значительно снизить массу дела – исключить) сладкое, мучное, консервированное и копченое. Следует сократить  до минимума количество трансжиров (в большом количетве содержатся в маргарине, копченостях, майонезе). В трансжирах   нет ключевых  компонентов, из которых все строится, они тормозят   активность «полезных» жирных кислот.

Необходимо сократить количество соли, заменяя ее на натуральные специи и травы. Исключаем из рациона газировку и покупные соки. Пищу на этапе снижение веса варим, тушим или готовим на пару.

— Какие продукты нужно стараться употреблять ежедневно?

 —  Есть перечень продуктов, которые стоит внести в свой ежедневный рацион, к ним относятся:

1) Белое нежирное мясо.  Идеально подойдут отварные куриные грудки, индейка, реже красное мясо (телятина, говядина).

2) Морепродукты. Белая и красная рыба, креветки и другие морепродукты. 

3) Молочные продукты и яйца. Выбирайте молочные продукты с низким процентом  жирности, но не обезжиренные: в твороге жирность не должна быть выше 5%, кефир выбирайте однопроцентный. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт, а вместо жирных сливок – молоко.

4) Медленные углеводы. Ешьте на завтрак хлебцы и каши (только не быстрого приготовления!): коричневый/бурый рис, пшено, гречку.

5) Фрукты. Употреблять можно 1-2 фрукта в день. В процессе снижения веса лучше выбирать зеленое яблоко, киви, грейпфрут, а вот от бананов и винограда стоит оказаться на этот период вообще.

6) Овощи. Следует потреблять больше овощей, убираем только самые крахмалистые и сладкие: свеклу, морковь и картофель. Другие овощи можно потреблять в неограниченном количестве.

7) Вода принимается без особых ограничений, в среднем 30 мл на 1 кг веса тела.

 — Можно ли употреблять алкоголь? Актуальный вопрос в отпускной период.

 — Алкоголь – это продукт  способствующий старению, а также провоцирует обезвоживание.  Из-за  этого стареет кожа, при  этом сильнее всего алкоголь разрушает кожу лица. Также алкоголь провоцирует всплеск гормона стресса – кортизола , а именно этот гормон все калории  сразу отправляет в жир. Обратите внимание, алкоголь на химическом уровне стимулирует стресс, а не подавляет его.

 — Существуют еще и сезонные продукты, которые растут на грядках, а значит – натуральные и полезные. Какие наиболее полезны?

 — Конечно, сезонные продукты – это кладезь витаминов и их непременно нужно вносить в повседневный летний рацион. В частности, редис содержит большое количество витамина В, аскорбиновой кислоты, калия и фосфора, калия, натрия и железа, а также обладает выраженным противомикробным действием, уменьшает воспалительные реакции, нормализует пищеварительные и обменные процессы.

Летом появляется первый молодой чеснок. Именно в этот период стоит активно использовать его в кулинарии. Он имеет репутацию натурального антибиотика и содержит около 150 биологически активных компонентов! Если вы периодически будете добавлять в пищу чесночные зубчики, то никакие вирусы вам не страшны.

Ценным источником минеральных веществ, фолиевой кислоты и клетчатки является капуста. Она богата калием, кальцием, цинком и фосфором. Капустные листья стимулируют метаболические процессы в организме, обладают выраженным обезболивающим действием, помогают снижать уровень холестерина, укреплять сосуды и регулировать работу сердечно-сосудистой системы.

 — Как заставить себя следить за питанием, контролировать этот процесс?

 — Контроль калорийности рациона очень важен. Хорошая практика – завести пищевой дневник. Записывайте в отдельный блокнот всё, что съели за день, это поможет проанализировать  пищевой  рацион и в последующем  избежать ошибок, вычеркнуть лишние, ненужные продукты, внести корректировки. Стоит только начать и это превратится в полезную привычку.

Название статьи: 

Как правильно питаться, чтобы похудеть без вреда для здоровья?

Как питаться, чтобы похудеть

Почему люди на марафонах худеют, а потом набирают еще больше?

Потому что многие авторы марафонов не заботятся о том, что будет дальше с участником. Им главное показать результат по окончанию марафона (сделать кейсы и отзывы), якобы, мой продукт приносит результат! Покупайте.

Ведь все знают: чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий в питании. Это главное условие. Авторы и делают питание с дефицитом. Но чтобы точно сработало, и человек похудел, они ожесточают условия: исключают группы продуктов (сладкое, мучное, мясное, жирное, молочное, глютеновое и тд), запрещают есть после 7 вечера, дают интенсивные тренировки и критически низкий калораж.

Естественно, человек будет худеть! Ведь исключение многих продуктов приводит к дефициту калорий. Только вот, если дефицит будет большой (1200 калорий в питании при энергозатратах 2000), человек теряет мышечную массу в первую очередь, а не жировую. Но авторам какая разница? На весах ведь цифра стала меньше!

Но организм долго не протянет на таком дефиците: впереди ждет своей очереди метаболическая адаптация. А сам человек сорвется еще раньше.

Пройдет месяц-два, и он не сможет продолжать соблюдать такие жесткие условия. Он сдастся и начнет есть еще больше, чем раньше. На марафоне скинул 7 кг, а через полгода набрал 20. Запретный плод сладок, очень сладок.

Жесткие ограничения опасны не только лишним весом: исключение группы продуктов часто приводят к дефициту тех нутриентов, которые находятся в этой группе. Исключили животные продукты? Привет, дефицит белка и железа + сопутствующие заболевания. Исключили глютен? Дефицит витаминов группы В не за горами, а там и проблемы с энергетическим обменом. Исключили жирную пищу? Привет, дефицит жиров и жирорастворимых витаминов с проблемами желчного пузыря и менструального цикла.

Психика тоже пострадает, РПП только и ждет жестких ограничений.

Вот так и работают марафоны. Я не говорю о том, что такая история случается с КАЖДЫМ участником, но примеров достаточно. Даже среди моих знакомых есть такие «пострадавшие».

Есть более легкий, комфортный способ похудеть. Не такой быстрый, конечно, но и люди не набирают лишний вес за месяц. Это формируется годами.

КАК ПИТАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Можно ли углеводы вечером?
А сладкое и мучное можно?
А молочку? Колу? Суши, пиццу?

МОЖНО. Далее разберем все нюансы.

Главное условие, без которого ты не похудеешь — это дефицит калорий в питании. Тема заезженная. Многие пытаются вас убедить в том, что можно по-другому, но, к сожалению, нет.

Допустим, девушка тратит 2000 калорий в день (уровень основного обмена, или базальный метаболизм + двигательная активность).

Чтобы она начала снижать вес, ей необходимо кушать 1600-1800 калорий. Под эту калорийность мы подбираем БЖУ, и далее можно считать количество нутриентов каждый день, а не калории.

Сразу скажу: точно определить с помощью формул, сколько ты тратишь калорий ежесуточно, невозможно. У каждого человека разный темперамент, двигательная активность, индивидуальные особенности организма, да и каждый день вы тратите разное количество энергии, ведь у вас не день сурка. Даже у близнецов будут различия.

Нужную калорийность легче подобрать методом эксперимента: 10 дней питаетесь на одной калорийности, и если видите прогресс в снижении веса или объемов, то можете продолжать. Если прогресса нет — экспериментируйте дальше. За первый месяц вы сможете определить, сколько вам нужно есть для похудения.

Но не занижайте сильно калорийность. Как переедание, так и недоедание не принесет вам должного результата. (Выше тему недоедания разобрали)

Не исключайте продукты из рациона, если вы их любите. Любите сладкое? Кушайте. Любите пиццу? Оставляйте. Норма потребления добавленного сахара — около 5-10% от суточного рациона.

Есть можно все. Дело в частоте и количестве. Даже каждый день можно есть сладости, и при этом худеть.

Важные советы худеющим:

Делайте акцент на еде с низкой плотностью калорий. Это такая еда, в которой не высокое содержание БЖУ на 100г и большой объем. Преимущественно, нежирная еда, потому что 1г жира в два раза калорийнее, чем углеводы и белки.

Такая еда займет много места в желудке и придаст чувство сытости. Согласитесь, вы не наедитесь 100 граммами орешков. Потому что в 100гр орехов объем небольшой, но при этом вы съедите ~700 ккал — для кого-то треть или меньше суточной калорийности.

К пище с низкой плотностью калорий относятся: овощи и фрукты, крупы и бобовые, нежирное мясо и любая другая плоть, яйца, творог.

Делать акцент — не значит, что нужно питаться только данной группой продуктов. Это означает, что они занимают большую часть рациона.

Обычно, еда с высокой плотностью калорий — это жирная или обработанная пища. Например, свежевыжатые соки. Выпив стакан сока, вы не почувствуете насыщение, но при этом усвоите ~150 ккал. Выпив 100гр растительного масла, голод не пройдет, но при этом вы усвоите 900ккал. Съев киткат, насыщения не будет, но усвоится ~200ккал.

Качество еды тоже важно.

Я не говорю про вредную и полезную еду. В принципе не существует вредной еды. Еда не обладает токсическими или целебными свойствами — это всего лишь источник нутриентов и энергии. Но менее обработанные углеводы (цельное зерно, а не каша быстрого приготовления, коричневый, а не белый рис) содержат больше клетчатки, жирных кислот, витаминов и минералов. Опять же, я говорю про акцент в питании. 80-90% углеводов лучше оставлять необработанным, или сложным. Остаток можно потреблять быстрыми углеводами. В таком случае вы будете чувствовать насыщение и насыщать организм необходимыми для его полноценной работы элементами.

Многие подменяют понятия. Говорят, что обработанная еда — вредная. Нет. Она дает меньше насыщения, потому что быстрее переваривается, соответственно, человек больше ест. А также в ней содержится меньше витаминов и минералов, что может привести к дефициту определенных элементов, а дефицит может привести к заболеваниям. Но такую еду можно есть в определенном количестве.

Не забывайте про суточную норму потребления макронутриентов. Минимальная суточная потребность организма в жирах — это 0,8г на 1 кг веса. Диапазон 0,8-1,5гр. Минимальная суточная потребность в белках такая же. Это означает, что нужно есть НЕ МЕНЬШЕ данной нормы. Организм может жить без углеводной пищи, но это не значит, что их не нужно есть. Они важны для нормального обмена веществ. Норма углеводов — минимум 2-2,5гр на 1 кг веса, при снижении веса можно потреблять и 3-4гр, в зависимости от уровня физической активности. Вы можете не считать калории, но считать БЖУ рациона. Чтобы проверить, работает ли то количество БЖУ для снижения вашей массы, нужно питаться не больше и не меньше установленного в течение минимум недели.

При снижении веса рационально снижать суточную норму жира, доводя ее до минимальной: 0,8-1гр на 1 кг массы тела. Жиры в два раза калорийнее, чем другие нутриенты. Переесть жирами легче, чем углеводами. Да и организму легче синтезировать собственный жир из пищевых жиров, чем из углеводов.

Белки — самый важный компонент питания, потому что они выполняют уйму важных процессов в организме: из белков создаются гормоны, новые ткани (мышцы, кости, кожа, ногти, хрящи, сухожилия и тд), нейромедиаторы, ферменты, иммунные клетки и тд. Белки переносят многие вещества по организму. Без белков транспорт не может произойти (и транспорт жирных кислот для окисления).

Источни белка: мясо, птица, рыба, морепродукты, молочные изделия, яйца, орехи, бобовые.

Из жиров создаются половые гормоны и гормоны надпочечников, желчь, витамин Д, усваиваются жирорастворимые витамины, строятся клеточные мембраны. А любой наш орган создан из множества клеток.

Источники жира: морская рыба, жирное мясо, растительные и сливочные масла, сыр, оливки, авокадо, орехи.

Углеводы — основной источник энергии. Наш мозг питается глюкозой. Углеводы входят в структуру наших хрящей и синовиальной жидкости, которая смазывает суставы. Углеводы важны для нормальной скорости обмена веществ.

Источники углеводов — только растительная пища: крупы и бобовые, овощи и фрукты.

Да, считать еду придется. Взвешивать и записывать в счетчик калорий, или питаться по меню. Не зная точно, сколько вы едите, вы не сможете предугадать результат: можете похудеть или набрать, или остаться в той же форме. Это как идти в неизвестном направлении — неизвестно, куда в итоге придешь. Все методы подсчета по ладошкам не дают точных цифр: у всех размер ладони и размер пальцев разный.

Питайтесь разнообразно. Разные овощи и фрукты, разные животные продукты, виды круп и масел помогут вам получить все необходимые организму питательные вещества, в том числе витамины и минералы.

Готовьте вкусно. Это супер важно. Если ваша еда будет невкусной, вы не будете получать удовольствие. Отсутствие удовольствия может привести к срыву — перестанете следить за количеством и качеством потребляемой пищи.

Если вы выстроили себе рацион и можете длительное время придерживаться его, если вы не чувствуете голода, вам вкусно, чувствуете себя хорошо — значит, этот рацион вам подходит. Снижение веса — это не марафон на 3 недели. Важно изменить свой образ жизни и внедрить здоровые пищевые привычки на долгие годы.

Шесть правил питания для похудения. Кинетика человека

Это отрывок из книги Рэя Клерка «Тренажер тела для мужчин».

Ешьте, чтобы похудеть

Если вы умеете считать, вы можете сжигать жир. Никакие волшебные таблетки, никакие секреты, продукты с нулевой калорийностью и никакие добавки — законные или незаконные — не работают лучше, быстрее, дешевле или полезнее, чем хорошая старомодная еда.

Если вы съедаете больше калорий, чем сжигаете, вы начинаете запасать указанные калории. Им нужно куда-то идти, не так ли? Обычно этим местом является ваш кишечник. К счастью, те же самые механизмы, которые сделали вас немного более мужчиной, чем вам, возможно, хотелось бы, также могут помочь вам достичь идеального веса. Вам просто нужно настроить содержание и порции, которые вы потребляете.

Одно только питание не поможет вам избавиться от жира или повысить производительность. Скорее, недостаток питания дает толчок вашему сжиганию жира. Питание — это самый важный фактор, на который вы можете повлиять, если хотите стать стройнее и работать лучше. Это потому, что еда дает вам энергию. Даже те вредные углеводы, о которых все говорят, полезны для получения энергии, необходимой для тренировок. Чтобы похудеть с помощью еды, все, что вам нужно сделать, это следовать этим простым правилам. Никакой диеты. Никакая программа быстрого похудения не заставляет вас злоупотреблять кастрюлей с супом. И уж точно не отказываться от любимых блюд. Секрет в том, чтобы создать нового себя, используя эти простые правила.

Правило 1: Ешьте понемногу и часто

Даже если ваш основной источник информации — газета, которую вы нашли в туалете на работе, вы, вероятно, слышали, что вам нужно есть более шести небольших приемов пищи в день, чтобы похудеть. масса. Эта стратегия заставляет ваше тело постоянно сжигать топливо и гарантирует, что вы всегда едите и никогда не голодны. Это похоже на то, как ели наши предки: засовывая пищу в свои бородатые рты, когда они охотились или собирали ее. Тем не менее, вы не должны есть шесть больших приемов пищи в день. Вместо этого придерживайтесь порций размером с ладонь для закусок и порций размером с два кулака для основных приемов пищи. В качестве альтернативы, вы можете оставить все свои блюда более или менее одинакового размера. Сохранение всех размеров порций одинаковыми говорит вашему телу, что еды достаточно и что ему не нужно откладывать ее в виде жира.

Мантра «Ешьте шесть раз в день небольшими порциями» хорошо работает в идеальном мире, в котором мы все работаем из дома и находимся в двух шагах от кухни. Однако это не всегда практично, если вы работаете в офисе, находитесь в дороге или просто заняты. К счастью, недавнее исследование, проведенное в Университете Пердью (Leidy et al. , 2010), показало, что употребление трех приемов пищи нормального размера, содержащих большое количество постного белка, может дать вам чувство сытости, по сравнению с более частыми приемами пищи небольшими порциями. В исследовании три больших приема пищи содержали менее 750 калорий каждый и были тщательно разделены на порции, чтобы стимулировать потерю веса. Исследователи обнаружили, что употребление белка во время завтрака и обеда — приемов пищи, в которые обычно не включают белок, — заставляло систему работать, и что такие белки, как мясо, яйца и бобовые, были хорошим выбором. Хороший повод заказать вкусный 250-граммовый стейк в обеденный перерыв.

Правило 2: Запаситесь клетчаткой и белком

Эти два питательных вещества являются чемпионами по снижению веса. Они оба замедляют скорость пищеварения, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым и можете уменьшить тягу к сладкому. Более того, клетчатка также помогает выводить калории из вашего тела и помогает быстрее избавиться от обеда. Диета, богатая клетчаткой, помогает людям сбросить вес в долгосрочной перспективе. Сколько достаточно? Текущая рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет около 25 граммов, но не останавливайтесь на достигнутом. Ешьте столько, сколько сможете. Он не причинит вам вреда, если вы пьете с ним много воды. То же самое касается белка; убедитесь, что вы получаете много в каждый прием пищи. Если вы пытаетесь нарастить мышечную массу — а вы должны максимизировать сжигание жира — потребляйте около двух граммов белка на килограмм веса тела. Если бы вы были в Австралии, это означало бы бросить еще одну креветку на Барби.

Правило 3: Углеводы в рационе

С 1980 года потребление пищи средним парнем увеличилось на 500 калорий в день, и почти 80 процентов этого увеличения приходится на углеводы. За это время распространенность ожирения стала довольно большим бременем для мировой экономики. Углеводы богаты калориями, которые ваше тело использует очень быстро. Это часто может заставить вас чувствовать себя сытым до отказа после еды, а затем достаточно голодным, чтобы съесть низко летящего голубя менее чем через час. Что вы можете сделать, чтобы сохранить свой боевой вес? Ограничьте потребление наиболее богатых углеводами продуктов, таких как крупы и картофель, всего парой порций в день. Ешьте их до или после тренировки или в любое время перед обедом. Это гарантирует, что вы будете использовать эти богатые энергией продукты либо для подпитки, либо для восстановления после тренировки. Вы можете стать лучше, всегда употребляя в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки и с минимальной обработкой. Таким образом, вы будете стройнее и здоровее.

Правило 4: Доверьте подсчеты бухгалтерам

При похудении никогда не должно казаться, что вы действительно это делаете. Это должно быть естественно и инстинктивно. Тяга к плохим продуктам часто вызвана отсутствием надлежащих питательных веществ. Регулярно перекусывая правильными продуктами, вы избавитесь от чувства голода и будете контролировать потребление калорий. Этого не произойдет, если вы будете пытаться подсчитывать каждую калорию, съеденную вашими губами.

Это не означает, что вы можете есть столько здоровой, полностью натуральной пищи, сколько захотите. Натуральные продукты, такие как фрукты, часто богаты калориями и фруктозой. Они могут быть столь же опасны, как сахар для размера вашего кишечника. Ограничьте себя несколькими порциями фруктов в день и ешьте больше овощей. Вы можете проверить количество калорий (www.nutritiondata.com) ваших любимых продуктов, чтобы понять, насколько они калорийны.

Самое главное: не избегайте жира. Жиры могут быть богаты калориями, но они необходимы для жизни, потому что они повышают иммунитет и обмен веществ, улучшают работу мозга и помогают усваивать витамины A, D, E и K, а также антиоксиданты. Тем не менее, вам нужно различать хорошие и плохие жиры. Для ненасыщенных жиров (оливкового масла и омега-3) столько же места, сколько и для насыщенных (белые вещества, свисающие с конца вашего стейка). Оба вида помогают вырабатывать гормоны для наращивания мышечной массы и сжигания жира, поддерживают здоровье суставов и защищают внутренние органы от множества заболеваний. Однако здесь совершенно нет места трансжирам. Лучше брось курить. Трансжиры, которые можно найти в большинстве закусочных, где подают жареную пищу, закупоривают артерии и увеличивают вес. Нездоровая пища может сделать жизнь стоящей, но не стоит ради нее умирать. Ограничьте себя одним-двумя читмилами в неделю от вашего любимого торговца фаст-фудом. Вы почувствуете, что по-прежнему можете есть свою любимую кухню, и она будет в два раза приятнее на вкус, потому что вам пришлось воздерживаться от нее.

Правило 5: Следите за тем, что вы пьете

Прошли те времена, когда выпить что-нибудь означало утолить жажду. В настоящее время разнообразие напитков на выбор заставляет воду выглядеть довольно посредственно. Дело в том, что вам не нужен ни один из них. Большинство из них не принесут вам никакой пользы с точки зрения здоровья, и почти все они, за исключением h30, увеличат общее потребление калорий. Сладкие газированные напитки, фруктовые напитки, алкоголь и другие высококалорийные напитки, такие как кофейные напитки, усугубляют кризис ожирения. С каждым глотком мы получаем гораздо больше калорий из напитков, чем раньше.

Хотите пить? Просто выработайте водную привычку, и вы станете стройнее. Вода подавляет аппетит, а жажда часто маскируется под голод. Самое главное, вода помогает вашему организму усваивать жир. Помещение вашего тела в засушливое состояние подвергает ваши почки стрессу и мешает им нормально функционировать. Вы когда-нибудь чувствовали легкую боль в пояснице после ночи на раззе? Это ваши почки кусаются. Если ваши почки не работают должным образом, нагрузка переходит на печень. Эта старая рабочая лошадка преобразует накопленный жир в энергию и не может эффективно выполнять свою работу, если ей приходится компенсировать слабину, потому что вы обезвожены, а ваши почки перегружены. Короче говоря, отставьте газировку и засуньте лицо под кран. Их нетрудно найти.

Правило 6: Ешьте свой завтрак

Утренняя спешка означает, что завтрак проще всего пропустить, но отказ от этих ценных калорий ставит вас в невыгодное положение, если вы хотите сдвинуть живот. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Американском журнале эпидемиологии (Purslow et al., 2008), мужчины, которые получали от 22 до 50 процентов своей дневной нормы калорий из завтрака, набирали всего 0,7 кг за 4 года, в то время как те, кто ел только 11 процентов их суточная калорийность утром набрала 1,4 килограмма. Самый лучший вид завтрака? Продукты с низким гликемическим индексом, такие как бобы на тосте или большая тарелка мюсли, которые медленно перевариваются и дают ощущение сытости до конца дня. Поставьте будильник на восемь минут раньше и насладитесь этим банкетом. Скоро вы поздороваетесь со своим прессом.

Узнайте больше из Body Trainer for Men под редакцией Рэя Клерка.

Диета и похудение — Harvard Health

Какая диета лучше всего подходит для похудения?

Большинство людей, решивших сбросить несколько килограммов, задаются вопросом: какая диета лучше всего подходит для похудения? Хотя это не беспричинный вопрос, он часто подразумевает менее чем оптимальный подход, который заключается в том, чтобы планировать принятие радикально ограничительного режима питания на какое-то время, пока вес не будет потерян, а затем вернуться к обычному питанию. Вместо того, чтобы придерживаться «причудливых диет», люди, которые похудели и сохранили его, обычно постоянно переходят на более здоровые привычки в еде. Простая замена нездоровой пищи на здоровую — не на несколько недель, а навсегда — поможет вам сбросить вес, а также даст множество других преимуществ. Так что лучшим набором вопросов может быть: «Что такое здоровое питание? Как выглядит здоровое питание?»

В здоровом питании предпочтение отдается натуральным, необработанным продуктам, а не расфасованным блюдам и закускам. Он сбалансирован, а это означает, что он обеспечивает ваш организм всеми питательными веществами и минералами, необходимыми ему для наилучшего функционирования. Он делает упор на продукты растительного происхождения, особенно фрукты и овощи, а не на продукты животного происхождения. Он содержит много белка. В нем мало сахара и соли. Он включает в себя «полезные жиры», включая рыбу, оливковое масло и другие масла растительного происхождения.

Вот несколько примеров здорового питания для похудения. На завтрак тарелка отрубных хлопьев с нарезанной клубникой и грецкими орехами с нежирным молоком. На обед сэндвич с индейкой на пшенице с овощами и заправкой из оливкового масла и уксуса. На ужин стейк из лосося на подушке из шпината.

Вам также не нужно отказываться от перекусов, чтобы придерживаться здоровой диеты. Здоровые перекусы для похудения включают миндаль или фисташки, сыр с яблоком, греческий йогурт или банан с арахисовым маслом.

Перед тем, как начать свое путешествие по снижению веса, проведите мозговой штурм о видах здоровой пищи, которые вам нравятся, чтобы у вас был широкий выбор при планировании блюд и закусок. Помните, что лучшая диета — это та, которой вы будете придерживаться, поэтому не спешите покупать кучу «здоровой пищи», которую, как вы знаете, вы никогда не съедите.

Какая диета самая здоровая?

Нет ни одной диеты, которую диетологи назвали бы «самой здоровой». Тем не менее, есть несколько стилей питания, которые эксперты либо разработали для оптимального здоровья, либо считают здоровыми при традиционном употреблении разными людьми во всем мире. Такие стили питания, как правило, имеют несколько общих черт: они, как правило, основаны на растительной диете, они подчеркивают полезные жиры, отсутствие простых сахаров и низкое содержание натрия, и они отдают предпочтение натуральным продуктам, а не продуктам с высокой степенью переработки, типичным для большей части западных стран. диета.

Например, средиземноморская диета получила свое название от продуктов, доступных для различных культур, проживающих вокруг Средиземного моря. Особое внимание уделяется минимально обработанным фруктам, овощам, бобовым, орехам и цельнозерновым продуктам. Он содержит умеренное количество йогурта, сыра, птицы и рыбы. Оливковое масло является основным кулинарным жиром. Красное мясо и продукты с добавлением сахара употребляются в пищу в ограниченных количествах. Помимо того, что это эффективный метод похудения, средиземноморская диета связана с более низким риском сердечных заболеваний, диабета, депрессии и некоторых форм рака.

Эксперты разработали диету DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) специально для здорового сердца. Сочетание типов продуктов, содержащихся в рационе, работает особенно эффективно для снижения артериального давления и снижения риска сердечной недостаточности. Ключевыми особенностями DASH являются низкий уровень холестерина и насыщенных жиров, много магния, кальция, клетчатки и калия, а также практически полное отсутствие красного мяса и сахара. Неудивительно, что это соответствует списку продуктов, подобных продуктам средиземноморской диеты: цельные зерна, овощи, фрукты, рыба, птица, орехи и оливковое масло.

Как следует из названия, диета MIND (средиземноморская диета DASH, вмешательство при нейродегенеративной задержке) была разработана врачами с учетом элементов средиземноморской диеты и диеты DASH, которые, по-видимому, приносят пользу для здоровья мозга и предотвращают деменцию и ухудшение когнитивных функций. На практике она очень похожа на средиземноморскую и DASH-диеты, но в ней больше внимания уделяется листовым зеленым овощам и ягодам, а меньше — фруктам и молочным продуктам.

В последние годы скандинавская диета стала одновременно и диетой для похудения, и для поддержания здоровья. Основанная на скандинавских традициях питания, скандинавская диета включает рыбу, яблоки, груши, цельнозерновые продукты, такие как рожь и овес, а также овощи для холодного климата, включая капусту, морковь и цветную капусту. Исследования подтвердили его использование как для предотвращения инсульта, так и для снижения веса.

Что общего у всех этих диет? Все они полезны для вашего сердца, все они состоят из натуральных необработанных продуктов и содержат много растительных блюд. Питание для вашего здоровья — особенно для здоровья сердца — путем принятия элементов из этих диет — это разумный способ похудеть.

Что такое периодическое голодание?

Вы, наверное, слышали вдохновляющие истории успеха интервального голодания. Но полезно ли голодание и работает ли интервальное голодание?

Голодание — воздержание от еды в течение некоторого времени — древняя практика, которая безопасна, если не доводить ее до крайностей. Традиционно польза поста была как духовной, так и физической. Люди, которые постятся по религиозным причинам, часто сообщают о более сильном внимании к духовным вопросам во время поста. Физически простое голодание снижает уровень сахара в крови, уменьшает воспаление, улучшает обмен веществ, выводит токсины из поврежденных клеток и снижает риск развития рака, боли при артрите и улучшает работу мозга.

Интервальное голодание означает разделение времени между «оконами приема пищи» и периодами воздержания на регулярной основе. Обычный график прерывистого голодания может ограничивать прием пищи часами с 7:00 до 15:00, а оставшиеся 16 часов дня проводить в голодании. Но конкретного, прописанного графика нет. Некоторые люди имеют более или менее щедрые окна для приема пищи, устанавливая правило, что они не будут есть после, скажем, 20:00, или, что значительно менее щедро, разрешают себе есть только через день.

Наука, стоящая за прерывистым голоданием, основана на изменении обмена веществ в организме. В период без еды уровень инсулина падает до такой степени, что организм начинает сжигать жир в качестве топлива. Кроме того, считается, что, замедляя обмен веществ в организме, вы снижаете аппетит и, таким образом, потребляете меньше калорий, когда возобновляете прием пищи.

Многочисленные исследования продемонстрировали пользу интервального голодания для снижения веса. Однако неясно, эффективнее ли это, чем простое ограничение калорий и следование обычному графику приема пищи. Одна из возможных причин успеха прерывистого голодания заключается в том, что большинство практикующих отказались от привычки есть поздним вечером и ночью. Ограничение приема пищи в начале дня лучше согласуется с циркадными ритмами нашего организма и с меньшей вероятностью заставит нас хранить пищу в жировых клетках. Поскольку многим людям трудно придерживаться прерывистого голодания, разумной альтернативой может быть переход на низкокалорийную средиземноморскую диету и прекращение приема пищи ближе к вечеру.

Некоторым людям не следует пробовать прерывистое голодание без предварительной консультации с врачом, например, людям с диабетом или сердечными заболеваниями.

Интервальное голодание — это очень «интенсивный образ жизни» режима питания, а это означает, что его трудно поддерживать в условиях нормальных социальных отношений. Если остальная часть вашей семьи ест, пока вы поститесь, у вас может возникнуть соблазн побаловать себя или отказаться от ритуала семейной трапезы. Если ваша работа требует, чтобы вы обедали с клиентами или коллегами, вам будет трудно поддерживать график прерывистого голодания. Помните, что лучший план здорового питания — это тот, которого вы будете придерживаться.

Что такое диета с высоким содержанием жиров для похудения?

Звучит парадоксально, но многие люди добиваются успеха в похудении, особенно на начальном этапе, употребляя больше жиров, а не меньше. Этот метод, называемый кетогенной или кето-диетой, требует переключения основного источника калорий на жирную пищу — от 75% до 90% того, что вы едите, при этом только 10–20% ваших калорий поступает из белков и всего 5% — из белков. углеводы. Теория состоит в том, что, потребляя так много полезных жиров и ограничивая углеводы, вы входите в измененное метаболическое состояние, в котором вы заставляете свое тело полагаться на жир для получения энергии, сжигая свои жировые запасы вместо сахара в качестве топлива.

Исследования показывают, что кето-диета является эффективным способом резкого снижения веса и повышения уровня сахара в крови. Тем не менее, его трудно поддерживать, и на сегодняшний день нам не хватает долгосрочных исследований, которые показывают, что это устойчивый режим питания для снижения веса.

Как выглядит тарелка для здорового питания?

Поскольку и потеря веса, и общее состояние здоровья связаны с некоторыми основными схемами питания, мы разработали Гарвардскую тарелку здорового питания в качестве модели для планирования приема пищи и для вашего общего сбалансированного питания. Представьте себе круглую обеденную тарелку с вертикальной линией, идущей по центру и делящей ее на две равные части. Половину тарелки должны занимать равные порции цельнозерновых продуктов (не очищенных зерен, таких как белый хлеб и белый рис) и полезных белков (таких как рыба, орехи, бобы и птица, а не красное мясо или переработанное мясо). Две трети другой половины должны быть заполнены овощами, а оставшаяся часть должна состоять из фруктов. Постарайтесь внести разнообразие в эту половину своей тарелки (или половину своего рациона) — ешьте фрукты разных цветов и овощи всех видов (но не причисляйте к овощам картофель или картофель фри).

На одной стороне тарелки нарисуйте стакан воды, так как это лучший напиток для похудения и общего состояния здоровья (в некоторые приемы пищи вы можете заменить кофе или чай с небольшим количеством сахара или без него). Не пейте больше одной-двух порций молока в день.

С другой стороны тарелки представьте сосуд с полезными маслами, такими как рапсовое или оливковое масло. Используйте его для приготовления пищи или за столом вместо сливочного масла.

Помните о тарелке для здорового питания, когда размышляете о том, что съесть для определенного приема пищи, когда вы делаете покупки в магазине или когда вы разрабатываете стратегию, как похудеть и не набрать вес.

Как убрать синяк под глазом

Шрамы украшают мужчин – расхожее выражение, которое к синякам, особенно в районе глаз, относится с большой натяжкой, стремление избавиться от такого украшения понятно.

Гематомы на коже никого не украшают. Они не только не эстетично смотрятся, но причиняют дискомфорт, болезненные ощущения. Если синяк появился на участке, который невозможно скрыть под одеждой, хочется как можно быстрее справиться с проблемой. В таких ситуациях ускорить заживление помогут аптечные препараты и проверенные временем средства альтернативной медицины, избавляющие от периорбитальной гематомы.

Синяк под глазом: причины появления

К факторам риска относят разные оперативные вмешательства, среди которых можно отметить следующие:

• косметические операции на глаза,
• участие в потасовке,
• падение во время спортивной тренировки.

Травму можно получить в результате манипуляций хирурга-стоматолога и тому подобных действий.
Кровеносные сосуды, расположенные в подкожной клетчатке и в коже, чрезвычайно тонкие. При ушибах, ударах, падениях их стенки разрываются. Вытекшая кровь заполняет подкожную клетчатку, полости, окружающие ткани. В результате механических воздействий образуется пятно багрово-синюшного оттенка, постепенно меняющее свой цвет.

На заживление гематомы потребуется до двух недель. Если действовать оперативно, реально убрать кровоподтек под глазом за три-четыре дня. В некоторых случаях ему сопутствует покраснение склеры: субконъюнктивальное кровоизлияние, которое проходит спустя несколько недель самостоятельно.

Как в короткий срок убрать синяк на лице?

В сравнении с другими частями тела синяк под глазом образуется значительно быстрее. Причина в том, что периорбитальная область пронизана огромным числом кровеносных сосудов, окружена рыхлой подкожной клетчаткой. Она быстро впитывает кровь, отекает.

Экстренная помощь после повреждения сводится к охлаждению места травмы компрессом, льдом, замороженными продуктами. Использовать холод, сужающий сосуды, уменьшающий отек, следует как можно раньше.

В течение первых суток компрессы накладывают каждый час на 15-20 мин. Это устранит отёк, уменьшит размеры, уберет синяк. Болевой синдром легко снять, приняв парацетамол. На следующий после травмы день для стимуляции кровотока в тканях врачи рекомендуют переходить на теплые (не горячие!) компрессы.

Не существует чудодейственных рецептов, чтобы моментально убрать синяк под глазом. Однако следуя приведенным советам, вы сможете существенно ускорить процесс заживления:

Легкий массаж вблизи нижних, верхних век. Его следует выполнять в течение нескольких дней после травмы. Массаж активирует лимфатическую систему, ускоряет заживление.

• Введение в рацион ананаса, цитрусовых. Тропические фрукты содержат спектр ферментов, уменьшающих воспаление.

• Курсовой прием витамина С. Он ускоряет заживление, убирает гематомы благодаря укреплению стенок кровеносных сосудов.
• Употребление черники, голубики. Ягоды содержат мощный антиоксидант, уменьшающий кровоподтек за счет повышения эффективности витамина С.

• Аскорутин. Лекарство способствует укреплению сосудистой стенки, принимать стоит только по рекомендации врача.

Хорошим подспорьем для быстрой регенерации тканей, для укрепления стенок капилляров, рассасывания гематом будут гели «Бадяга», «Синяк-off» с матирующим эффектом, но эти средства тоже должен порекомендовать квалифицированный медик.

Стоит ли прибегать к методам нетрадиционной медицины

Тем, кто предпочитает натуральные средства, фитотерапевты обычно советуют лечебные ванночки, повязки, припарки с травами. Принято считать, что хорошим эффектом в данной ситуации обладают следующие экспресс-методы:

• компресс из сырого (тертого) картофеля;
• кашица из листьев, веток петрушки;
• убрать синяк можно соком столетника. Достаточно снять тонкий слой кожицы с листа комнатного алоэ и прикладывать к поврежденному участку 3-4 раза в день;
• повязка с гомеопатической мазью «Календула»;
• компресс с бадягой;
• примочки с лекарственным окопником.
  

Все, для кого актуален вопрос, как убрать синяк под глазом, должны помнить: повреждение периорбитальной зоны — явление неприятное, но поправимое.
Меры по устранению «фингала» следует проводить регулярно, несколько раз в сутки и повторять до полного исчезновения следов травмы.
Фото: visioneyeinstitute.com.au

Синяк под глазами после ушиба. Как убрать синяк под глазом от удара

Но даже если сам глаз, к счастью, не пострадал, то быстро удалить синяк под глазом удается не всегда, а ходить с таким «компроматом» совсем не хочется! Как же быстро вывести синяк под глазом, и возможно ли это?

Как только нанесен ушиб: синяк под глазом будет меньше, если действовать сразу!

Синяк под глазом снять быстро получится тогда, когда сразу были предприняты правильные меры. Общая рекомендация – нужно как можно быстрее приложить холод! Бывает такое, что наступает растерянность и сложно сразу сообразить – где взять какой-нибудь холодный предмет? Подсказываем:

• Лед и снег (из холодильника, или настоящий, зимний). Но!! Если дело произошло на морозе, то прикладывать лед или снег надолго нельзя, есть риск обморожения! Также нельзя растирать снегом – это дополнительно повредит кожу!!!
• Холодная вода из-под крана (ею можно смочить любую ткань, либо наполнить бутылку, если нет бутылки – полиэтиленовый пакет). Также можно заглянуть в холодильник – годится любая бутылка с чем-то охлажденным (молоком, напитком, вином – неважно!).
• Замороженные продукты из морозилки (какие-нибудь овощи или пельмени в пакете, к примеру).
• Любой медный предмет . Медь – металл, который долго держит холод. Медная монета сама по себе прохладная, а если ее буквально три минуты подержать в холодильнике – вообще отлично! Проблема – медных современных монет нет, и вообще медь в обиходе сейчас экзотика.

Почему нужен холод: от холода сосуды сужаются, и кровоподтек будет не столь обширным! А еще прикладывание холода к пострадавшему месту обладает небольшим анестезирующим действием, то есть будет не так больно.

Но не надо увлекаться, дольше получаса после нанесения травмы держать холодный предмет не имеет смысла. Что имеете – то имеете, дальше нужно заниматься лечением.

Как лечить синяк под глазом?

Есть медикаментозные средства (в основном мази), которые позволят быстро свести синяк под глазом.

Палочка-выручалочка – мазь «Троксевазин» . Медики его используют в тех случаях, когда избавиться от гематомы нужно в кратчайшие сроки (например, если синяки на руках от регулярных капельниц). Небольшой синяк с этой мазью проходит за два-три дня.

Также поможет гепариновая мазь – ее можно применять параллельно с «Троксевазином», поочередно смазывая гематому тем и этим препаратом.

Купите мазь из морского растения- – это натуральное средство против гематом. Можно использовать не готовую мазь, а приобрести порошок бодяги, самостоятельно смешать его с водой до консистенции кашицы, и эту массу наносить на синяк.

Как свести синяк с глаза народными средствами?

«Фонари» и фингалы – наверно, самая популярная «народная» травма. И в травмпункт с этим делом ходят далеко не все и не всегда… Поэтому неудивительно, что были изобретены и многократно опробованы в различных вариациях всяческие несложные бытовые рецепты, которые помогают уменьшить синяк под глазом после удара. В основном это примочки и компрессы..

• Компресс из натертого на терке репчатого лука с солью . Попросту натереть сырой лук, крепко посолить, выложить в марлю и прикладывать к «фонарю» трижды на день. Ой, и наплачетесь…
• Замороженная водка (суровый мужской рецепт). Если вы обнаружили себя с подбитым глазом, поищите недораспитый «пузырь» «беленькой». Допивать его не надо!!! Его надо разбавить водой 1:1, вылить в формочки для льда и заморозить в морозилке. Затем кубиками водочного льда протирать область под глазом, желательно как можно чаще.
• Капуста . Сок капусты действительно обладает свойством способствовать рассасыванию синяков, и это научно подтверждено. Нужен всего один свежий лист – его следует пропустить сквозь мясорубку, или очень мелко нашинковать и размять: идеальная консистенция – кашица, чтобы сок максимально выделился. Эту наносите на синяк трижды в день, минут на 20 – пока он не сойдет полностью.
• Полынная примочка . Летом в селе не проблема найти свежую полынь – ее нужно растереть до такого состояния, чтобы выделился полынный сок. В полынном соке или полынной кашице смочите марлю и прикладывайте к гематоме.

Обязательно посмотрите это видео! Девушка делится реальным опытом сведения синяка после удара вокруг глаза.

Гематома под глазом: как избавиться

Гематома под глазом: как от нее избавиться аптечными средствами

Сразу же после удара важно не упустить драгоценное время. Незамедлительно приложите к травмированному участку какой-либо холодный предмет. Это могут быть кубик льда, металлическое изделие или любой продукт из холодильника. Холод поможет сузить кровеносные сосуды, и гематома получится не такой обширной.

Одним из самых старых и достаточно эффективных средств от синяков является йод. Нанесите легкую сеточку на ночь. Утром он нее уже не останется и следа. Йод оказывает отличное противовоспалительное действие на кожу.

В современных аптеках представлен широкий перечень препаратов, направленных на лечение синяков . Вы сможете подобрать подходящие для себя мазь, пасту или гель. Они помогут устранить последствия травмы, а также снять болевые ощущения.

Одним из самых эффективных средств в борьбе с гематомами считается бодяга. На основе этой пресноводной губки готовят гели и порошки. Достаточно нанести небольшое количество на область под глазом и после высыхания тщательно смыть водой. Спустя несколько подобных процедур от синяка не останется и следа.

Как избавиться от гематомы народными методами

Избавиться от гематомы можно простыми подручными средствами. Среди самых действенных рецептов можно выделить:

1. Чайные примочки. Заварите крепкий черный чай, остудите его, обмакните ватный тампон в полученной заварке и приложите к гематоме. Посидите так несколько минут.

2. Водочный компресс. Разбавьте столовую ложку водки таким же количеством воды. Смочите средством ватный тампон или кусочек марли и приложите к месту ушиба. Закройте перед этим глаз, чтобы спирт не попал внутрь. Спустя несколько минут компресс можно будет снять.

3. Медовая маска. Желток яйца смешайте со столовой ложкой меда. Введите в смесь несколько капель растительного масла. Нанесите средство на гематому. Такую маску можно оставить на всю ночь.

4. Картофельная маска. Свежую картофелину натрите на терке. Полученную кашицу оберните чистой марлей и приложите к синяку.

5. Луковая маска. Измельчите при помощи блендера небольшую луковицу. В полученную кашицу введите немного поваренной соли. Заверните средство в марлевую салфетку и приложите к гематоме на несколько минут.

Используя такие простые и доступные методы борьбы с гематомой, можно быстро избавиться от темного пятна под глазом и спокойно выходить на улицу.

От появления синяков не застрахован никто. Случайный удар о дверной косяк или острый угол мебели, внезапные разборки с уличными хулиганами или просто неудачное прикосновение (при патологических нарушениях стенок сосудов) – все это может привести к появлению гематомы, которая будет выглядеть ну очень неприятно, постепенно изменять свой цвет с синего на желтый в течение 1-2 недель.

Можно ли быстро устранить синяк? Да, существует множество способов, помогающих сделать это дома. Мы опишем самые распространенные из них – вполне возможно, вы сможете найти самый подходящий для себя.

Оперативное устранение синяка

Лучший способ убрать гематому под глазом – это вообще не допустить ее появления. Для этого сразу же после травмы, которая по ощущениям может стать причиной образования синяка, необходимо выполнить следующие шаги:

• приложить к ушибленному участку холодный компресс. Для него можно использовать что угодно – какие-либо металлические предметы, которые долго хранят холод, лед из холодильника, снег. Желательно прикладывать все это через лоскут ткани либо марлю – так вы сведете к минимуму риск повреждения кожи. Целесообразно делать компрессы лишь в первые 15-20 минут, когда еще не прекратилось внутреннее кровотечение. Если вы не успели, придется использовать другие способы удаления уже образовавшегося синяка;
• снять болевые ощущения, используя анальгетики или Но-шпу. Ни в коем случае не принимайте Аспирин, так как одним из многочисленных его побочных эффектов является разжижение крови. После травм, связанных с повреждениями сосудов, такое воздействие может быть даже опасным.

Гематома все же появилась, несмотря на все ваши старания? Тогда остается использовать народные или медицинские средства, помогающие ускорить ее исчезновение.

Компрессы, оказывающие рассасывающее действие на гематому

Как быстро убрать синяк под глазом с использованием народных средств? Предлагаем несколько компрессов, которые могут помочь избавиться от сомнительного украшения буквально за пару дней:

• тертый картофель, обладающий не только рассасывающим действием, но и снимающий воспаление на поврежденном участке лица. Получившуюся картофельную массу нужно приложить к гематоме и подержать не меньше 30 минут. Повторяя процедуру пару раз в день, вы значительно ускорите выздоровление кожи;
• капустные листы. Их можно прикладывать целиком, но лучше пропускать через мясорубку, чтобы выдавить максимум целебного сока;
• отвары таких растений, как ромашка, чистотел, мать-и-мачеха, липа и других. Они также снимают воспаление и убирают отек, возвращая коже здоровый цвет;
• компресс из меда в сочетании с растительным маслом и мукой. Все ингредиенты смешиваются в однородную массу, после чего маска наносится на гематому. Желательно использовать целлофан для того, чтобы усилить воздействие состава на кожу.

Лекарственные препараты

В любой аптеке вы можете без труда найти огромное множество лекарственных препаратов, которые способны помочь справиться с любыми синяками. Самые популярные из них – это «Синяк OFF», «Спасатель», «Лиотон», «Индовазин».

Современные средства для снятия гематом и воспалительных процессов в основном изготавливаются на природной основе, поэтому не могут нанести какой-либо вред организму. Несмотря на это, мы все же рекомендуем внимательно изучать инструкции к препаратам и соблюдать изложенные в них рекомендации.

Если убрать синяк не получается, а «светить фингалом» на деловой встрече или на каком-либо торжественном мероприятии вам не особо хочется, можно замаскировать его. Для этой цели рекомендуется использовать профессиональный театральный грим, а при его отсутствии – тональный крем или косметические средства.

Как избавиться от мешков под глазами

Неприятное впечатление на окружающих способны произвести не только гематомы, но и мешки, образующиеся под глазами от недосыпания или являющиеся следствием неправильного питания, ожирения, бесконечных стрессов, возрастных факторов. В некоторых особо сложных случаях может потребоваться помощь пластического хирурга, однако есть способы, позволяющие убрать мешки и без его участия:

• холод. Проверенный способ избавления от припухлостей – прикладывание льда или охлажденных в холодильнике металлических предметов. Такой своеобразный компресс выполняется утром и провоцирует прилив крови к лицу и автоматически удаляет мешки;
• массаж лица с использованием специального крема;
• процедуры, предлагаемые салонами красоты – мезотерапия, электростимуляция или лимфодренаж.

Многие люди хотя бы один раз в жизни сталкивались с такой неприятной проблемой как синяк под глазом. Причем в данном месте могут появляться не только из-за травм, нанесенных непосредственно в глаз. Травмированной может оказаться лобная часть, нос, переносица либо щеки. После случайного либо умышленного удара по лицу происходит разрыв сосудов и попадание крови в окружающие ткани с дальнейшим скоплением ее в верхних слоях кожи. Эпидермис в области глаз очень нежный и тонкий, также там расположено огромное количество кровеносных сосудов, питающих нашу зрительную систему — поэтому даже небольшая травма в любой области лица часто приводит к появлению гематомы под глазом.

Синяк под глазом от удара

Классификация синяков под глазами

Так как любой выглядит совсем непривлекательно, многих людей интересует вопрос — за сколько проходит синяк под глазом. Чтобы ответить на данный вопрос, следует квалифицировать каждый конкретный случай и причину появления , основываться необходимо на следующих факторах:

• какая была сила и место удара;
• играют роль индивидуальные особенности организма;
• своевременно ли была оказана первая помощь и проводилось ли соответствующее лечение ;
• даже погода за окном оказывает влияние на скорость исчезновения синяка. Травматологи отмечают, что летом синяки под глазами держаться дольше.

Особое место среди синяков около глаз занимают темные круги, которые появляются не из-за травм, а по другим причинам. Например, по причине патологий работы почек, в результате нервных потрясений, злоупотребления алкоголем и курением, а также бывают синяки, полученные в наследство из-за особенного строения сосудов и кожного покрова лица.

Сроки, когда сходят такие темные круги под глазами, зависят от других показателей — полноценного отдыха, лечения болезней, вызывающих темные круги либо полного отказа от пагубных привычек.

ВАЖНО! Если же темные круги вызваны наследственными факторами, то избавиться от них практически невозможно. В таком случае помогут только косметические препараты, которые в некоторой степени замаскируют проблему.

Синяки, вызванные болезнью, исчезают только после лечения

Как быстро проходят синяки, полученные в результате травмы

Гематома под глазом в результате сильного ушиба лица без оказания первой помощи и полноценного лечения может быть видна окружающим до 2-3 недель. А если синяк сопровождается болезненным отеком, то срок его «процветания» может увеличиться еще на неделю.

Небольшой фингал в области глаза самостоятельно будет проходить не меньше 8-10 дней.

Как утверждают медики, вовремя оказанная первая помощь и другие способы лечения значительно сократят сроки неприятных последствий удара, хотя лечатся синяки тоже долго, так как ткань вокруг глаз очень тонкая и легко повреждается. Помочь избавиться от синяка могут как современные препараты, так и рецепты народной медицины.

Стадии рассасывания синяка под глазом

Какая существует первая помощь после травмы

Чтобы предотвратить увеличение синяка на лице следует сделать следующее:

1. После удара либо падения к месту ушиба необходимо как можно скорее приложить холод. Если это будет лед, его надо завернуть в ткань. Холодный предмет следует прикладывать к щеке, а не под глаз. Длительность воздействия холода на лицо не должна быть больше 20 минут для взрослого и 10-15 минут для ребенка, чтобы избежать обморожения тканей. Затем надо сделать небольшой перерыв и повторить процедуру.
2. Удар в область переносицы обычно вызывает обильное кровотечение из носа и синяки под глазами. Необходимо лечь, в нос надо вставить ватные тампоны и приложить холод. Высмаркиваться нельзя, иначе отек и гематомы под глазами сильно увеличатся.
3. Как можно скорее надо начать принимать витамины С и Р, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов и ускоряют процесс восстановления тканей.
4. Для того чтобы снять боль, нельзя принимать аспирин. Его основное свойство — разжижение крови, которое при ушибах нельзя усиливать.

Прикладывание холода уменьшает гематому

Восстановительное лечение

Чаще всего только холодом убрать проблему с лица не получится, и если пострадавший человек не будет использовать другие методы лечения, выздоровление займет длительное время.

На вторые сутки после удара проводить лечение необходимо с помощью тепла. Можно использовать разогретую соль или песок. Также в течение последующих дней синяки после ушибов можно лечить специальными мазями, которые продаются в аптеках. Хороший результат показывают такие средства:

• Гепариновая мазь — прекрасно устраняет отек, нормализует кровоток и укрепляет стенки сосудов. Благодаря активным леченым компонентам быстро впитывается в поврежденные ткани и помогает рассасываться гематоме.
• Мазь «Троксевазин» — устраняет отечность и эффективно снимает кровоизлияние;
• Мазь «Спасатель»;
• и ушибов «Бадяга» в виде мази или порошка. С помощью данного препарата кровь в проблемном месте начинает активнее циркулировать, а также улучшается питание ушибленных тканей.

Лечебные мази от синяков

Народные рецепты для скорейшего удаления гематомы

При лечении гематомы на любой стадии развития следует постараться ускорить процесс рассасывания тромбов в тканях. Многие народные рецепты отлично справляются с данной задачей. Лучшими и эффективными рецептами являются такие:

• Приготовить смесь из лука и соли. Состав поместить в несколько слоев марли и прикладывать к проблемному участку на 20 минут. Процедуру делать 2 раза в день.
• Лечебный компресс из обычной соли. Ватный тампон смочить в воде с солью и прикладывать к гематоме.
• Хорошо снимает разноцветные последствия удара компресс, состоящий из соли, йода и уксуса.
• Отвары из лекарственных трав также снимают воспаление и помогают . Можно использовать ромашку, зверобой, календулу, шалфей или обычный черный чай.
• Вылечить проблему помогает капустный лист либо листик алоэ, которые необходимо прикладывать к синяку.

Бороться с синяками на лице можно и нужно, способов и методов борьбы существует немало. Основное правило — нельзя затягивать лечение гематомы, иначе проблема может растянуться на довольно продолжительный период времени.

Дорогие читатели, здравствуйте! Не важно по какой причине появились синяки на лице: было ли это падение или наткнулись на дверной косяк, или это был ушиб кулаком в драке, но в любом случае остро встает вопрос: как быстро избавиться от синяка под глазом? Именно эта локализация синяка больше всего всех волнует и вызывает «живой интерес» о причине его появления. Я вам расскажу, каким образом можно решить эту небольшую проблему.

Синяки или, как их называют врачи, гематомы – это ограниченное скопление крови при разрыве мелких кровеносных сосудов — капилляров и образованием полости, в которой и скапливается вытекающая из поврежденных сосудов кровь.

Чаще всего это происходит в результате резкого и сильного механического воздействия и ушиба мягких тканей лица. Основными симптомами является боль, наличие ограниченной припухлости и появление покраснения кожи. Со временем постепенно цвет гематомы изменяется от лилово-красного до багрово-синюшного и желто-зеленого.

Если подобная травма не сопровождается нарушением кожных покровов, то большинство не обращаются в лечебное учреждение и стараются самостоятельно и быстрее избавиться от этого косметического дефекта. С одной стороны, это и правильно, поскольку небольшие ушибы мягких тканей лица опасности для здоровья не представляют.

Но если, кровоподтек обширный или он появился без всякой причины, то это повод как можно быстрее обратиться за медицинской помощью. В этой ситуации необходимо дополнительное обследование, при котором может выявиться более серьезная и угрожающая жизни патология.

По степени тяжести гематомы выглядят по-разному:

1. Легкая степень. Проявляется в первые сутки после травмы, болезненность при пальпации незначительная, отмечается небольшая припухлость красного цвета.
2. Средняя степень. Кровоподтек появляется уже через несколько часов после травмы. В процесс затронуты и нижележащие ткани и мышцы, отчего при надавливании чувствуется боль и даже невооруженным глазом видна припухлость.
3. Тяжелая степень. Симптомы проявляются сразу же после травмы или в течение часа. Опухоль на месте гематомы более выражена и очень болезненна при надавливании. Именно при таких гематомах надо обязательно показаться врачу.

Цвет синяка меняется постепенно. Через 2-3 дня красный оттенок меняется на багровый, а затем на фиолетовый. Затем цвет постепенно меняется с темного на желтый, начиная с краев кровоподтека и доходит до центра. Здесь уже болезненность места ушиба становится менее выраженной.

Примерно через неделю цвет гематомы приобретает зеленоватый оттенок. И в это же время кровоподтек как бы спускается ниже, но этого бояться не стоит, так как здесь срабатывает сила тяжести и полость с остатками спекшейся крови опускается книзу. В этой стадии боль и припухлость исчезают, а кожа постепенно приобретает естественный цвет.

На все, если не воспользоваться средствами для быстрого удаления синяка, уйдет примерно 1,5-2 недели. Для многих — это слишком долго.

Как быстро избавиться от синяка на лице?

Именно этот вопрос больше всего волнует. Ведь, пусть даже временный, дефект на лице вызывает эстетический дискомфорт: кому-то надо идти на работу или на свидание… И даже косметика порой не может исправить ситуацию. Что же делать?

Самостоятельно лечить синяк можно лишь в том случае, если на лице нет повреждений кожных покровов. Если они имеются, то прежде всего они требуют первичной хирургической обработки или зашивания. Если повреждения незначительные, то все действия по лечению синяка проводятся, не задевая раны.

Ну раз уж случилось такое и на лице появился синяк, то прежде всего необходимо предпринять действия, которые помогли бы минимизировать ситуацию.

Первым делом к месту ушиба приложите любой холодный предмет. Если травма случилась дома, то достаньте из морозилки любой замороженный продукт (пакет с фаршем или пельменями, кубики льда и т.д.), но прежде его заверните в полотенце и лишь потом только приложите к ушибленному месту. Держать долго нельзя, держите не больше 10-15 минут.

Если это произошло зимой и на улице, то вполне подойдет снег, предварительно завернув его в носовой платок или шарф (снег же грязный и так можно занести инфекцию в мельчайшие ссадины).

Если в наличии ничего подобного не оказалось или вы находитесь на природе, то сделайте хотя бы холодный компресс: смочите любую ткань холодной водой, или приложите к месту ушиба любой холодный предмет на 15 минут.

Применяя холодные компрессы, не переусердствуйте: если долго держать холод, то это отрицательно скажется на нижележащих тканях и может вызвать воспаление, что приведет к более длительному рассасыванию гематомы. Холод можно прикладывать несколько раз в день на 15-20 минут, но более 1-2 дней. Главная задача при наложении холодных компрессов – сузить кровеносные сосуды, остановить кровотечение, убрать отек.

Затем, через 2-3 дня стоит следующая задача: помочь улучшению кровообращения и быстрому рассасыванию гематомы. Делаем теплые компрессы. Это может быть грелка с теплой водой, мешочки с теплой, но не горячей, солью.

Как убрать синяк на лице быстро – какая мазь лучше?

После холодных компрессов и убедившись, что кровотечение прекратилось, можно область гематомы мазать следующими средствами.

Гепариновая мазь

Накладывают мазь не ранее, чем через 2-3 дня после травмы. Если ее применять раньше, сразу после ушиба, то активные компоненты мази скоагулируют кровяной сгусток и процесс рассасывания затянется до 2 — 3-х недель.

А вот если нанести мазь после 2 — 3 дня, то в результате

• кровоподтек быстрее рассосется,
• исчезнет отек,
• уменьшится боль.

Гепариновую мазь наносят на пораженное место тонким слоем, начиная от центра и прихватывая небольшой край не травмированной кожи. Процедуру повторяют 2-3 раза в день до исчезновения синяка.

Противопоказанием к применению гепариновой мази является повышенная чувствительность, нарушение целостности кожных покровов и повышенная кровоточивость.

Траумель С

Гомеопатический препарат аналогичного действия. Применяется при посттравматических состояниях. Синяк, отек и боль при его применении проходит за неделю при 2-3-х разовом применении.

Мазь нельзя применять детям до 3-х летнего возраста, при индивидуальной чувствительности, туберкулезе, аутоиммунных и онкологических заболеваниях, ВИЧ-инфекции.

Мазь Вишневского

Линимент (мазь, но более жидкой консистенции) на 94% состоит , в составе есть еще деготь и ксероформ. Средство применяется даже тогда, когда имеются небольшие раны и ссадины, при этом подавляет развитие патогенной микрофлоры, активизирует микроциркуляцию крови в месте ушиба, ускоряет процесс регенерации тканей и заживлению раны.

Для использования небольшое количество средства наносят на повязку и прикладывают на обработанное место ушиба.

Противопоказанием к применению является индивидуальная переносимость средства, а также нарушение функции почек. Еще один отрицательный момент линимента: уж очень он неприятно пахнет.

Бадяга — светло-зеленый порошок из измельченных скелетов пресноводной губки. Действующим агентом являются иглы кремнезема, оказывающие при нанесении на кожу местное раздражающее действие, при этом улучшается кровоток, снимается воспаление тканей и уменьшается боль. Порошок используется только для наружного применения, внутрь не всасывается.

Бодяга усиливает восстановительно-окислительные процесс в коже, в результате кожа омолаживается, повышается ее эластичность и сглаживаются морщины.

Перед использованием порошок разбавляют теплой кипяченой воды, чтобы получилась не густая кашица. Ватным диском или марлевым тампоном препарат намазывают на кровоподтек и оставляют на 20 минут, затем смывают. Суспензию из порошка можно накладывать несколько раз в сутки.

Бадягу нельзя применять, если на коже есть ссадины или раны, также при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях, при обострении кожных заболеваний. При онкологической патологии порошок оказывает раздражающее действие, что может негативно сказаться на дальнейшем развитии патологии.

Особо следует отметить, если синяк расположен около глаза, то бадягу не следует использовать. В этом случае она может оказать раздражающее действие на слизистую глаз и вызвать слезотечение.

Что применяют еще?

Кроме вышеперечисленных препаратов для рассасывания гематомы эффективно применяют:

• Индовазин,
• Троксевазин,
• Лиотон,
• Лиотон1000,
• препараты с экстрактами пиявки,
• бальзам «Спасатель»,
• «Синяк-офф.

Все эти средства также обладают рассасывающим, ранозаживляющим эффектом, снимают болезненность, восстанавливают кровообращение. Перед использованием любого из них сначала прочитайте инструкцию по применению, возможны противопоказания.

Очень хороший эффект достигается при применении кремов, в составе которых имеется витамин К.

Что помогает от синяков – рецепты народной медицины

Чем можно быстро убрать синяк, используя народные средства и методы? Надо сказать, что эти средства и методы помогают быстрее избавиться от гематомы и вернуть лицу эстетический вид.

1. Гимнастика для глаз. Конечно, этот метод не уберет синяк, но зато улучшит микроциркуляции в области глаз и век, а это также улучшит рассасывание гематомы. Подробнее о гимнастике прочитайте
2. Уксус и йод. В чайной ложке столового уксуса растворите 5 капель йода, полученным раствором смочите диск или марлевый тампон и приложите к гематоме. Держите не более 20 минут. Как только диск или тампон подсохнет, снова смочите раствором и приложите опять к синяку.
3. Йодная сетка. Смочите ватную палочку настойкой йода и нарисуйте непосредственно на гематоме йодную сетку. Рисуйте линии тонкими, но частыми. Сетку можно рисовать в непосредственной близости от глаза.
4. Алоэ, колланхоэ. Чистый лист разрежьте пополам и внутренней стороной приложите к гематоме, закрепите его пластырем. Высохший листочек алоэ замените свежим.
5. Настойка арники. Готовая настойка продается в аптеке. Примочка с настойкой арники поможет быстрее снять отек.
6. Настойка петрушки. 50г измельченных листьев петрушки залейте стаканом водки. Смоченный в настойке, ватный диск прикладывайте к месту ушиба.

Если неприятность произошла на природе, найдите листья лопуха, мать-и-мачехи, подорожника и после холодного компресса приложите любой из них к гематоме. Можно закрепить пластырем.

Маски от синяков

Подобные маски, судя по отзывам, довольно эффективные и помогают в течение 2-3 дней избавиться от синяков. Важно их наносить на область гематомы сразу же после холодного компресса.

Натрите очищенный картофель, в полученную кашицу добавьте ложку молока и немного муки. Смесь положите на кровоподтек на 20 минут. Процедуру повторите несколько раз в день.

Свежие листочки петрушки мелко измельчите и нанесите на ватный диск и положите на кровоподтек на 15 минут. Такая маска ускорит процесс заживления и снимет отек.

Вместо картофельной кашицы, можно использовать луковую, чесночную, капустную кашицу.

А в этом видео вы еще узнаете несколько рецептов, как избавиться от синяка под глазом, посмотрите.

Дорогие читатели, ответ на вопрос, как быстро избавиться от синяка под глазом, вы получили. Но знайте, прибегая к вышеперечисленным способам, вы избавитесь от синяка все равно через 2-3 дня, за один день избавиться просто нереально, учитывая патологические изменения в коже при такой травме. Но если ничего не делать, то синяк сам по себе рассосется через 10-14 дней, при этом он долго будет «цвести» и переливаться разными цветами радуги.

Черный глаз — NHS

Синяк под глазом — это синяк и припухлость вокруг глаза, обычно возникающие в результате удара по этой области, например удара кулаком или падения. Через 2-3 недели должно стать лучше.

Как самостоятельно снять синяк под глазом

Делать

• Аккуратно приложите пакет со льдом (или пакет с замороженным горошком, завернутый в ткань) к области вокруг глаза примерно на 10–20 минут за раз и регулярно повторяйте в течение первых 1–2 дней

• принимать обезболивающие, такие как парацетамол или ибупрофен, при любой боли

• после первых 2 дней аккуратно прикладывайте теплую (не горячую) грелку или ткань к области вокруг глаз регулярно в течение дня

Не

• не принимайте аспирин, если только это не прописано врачом, так как это может усилить кровоподтеки

• не нажимайте и не трите область вокруг глаз

• не прикладывайте лед непосредственно к коже

Срочный совет: попросите о срочном приеме у врача общей практики или позвоните по номеру 111, если:

• у вас сильная боль или отек
• у вас непрекращающаяся головная боль или нечеткость зрения
• область вокруг глаза теплая или гной
• у вас очень высокая температура или вы чувствуете жар и озноб
• вы принимаете разжижающие кровь лекарства (например, варфарин)
• у вас нарушение свертываемости крови (например, гемофилия)

Несрочный совет: обратитесь к врачу общей практики, если:

• синяк под глазом не проходит в течение 3 недель

Срочный совет: обратитесь в отделение неотложной помощи, если:

• в вашем глазу видна кровь
• у вас неправильная форма зрачка (черная точка в центре глаза)
• вы получили удар по голове и синяки вокруг обоих глаз
• у вас проблемы с ваше зрение, такое как двоение в глазах, потеря зрения, мигающий свет, ореолы или тени или боль при взгляде на яркий свет
• вы не можете двигать глазами

Последняя проверка страницы: 26 октября 2020 г.
Дата следующей проверки: 26 октября 2023 г.

Стадии заживления синяка под глазом: сроки и советы

Синяк под глазом обычно заживает сам по себе, без медицинской помощи. Есть несколько способов облегчить боль и ускорить процесс заживления.

Синяк под глазом — это синяк, который появляется вокруг глаза, как правило, в ответ на удар по голове или лицу.

Ниже мы рассмотрим этапы заживления синяка под глазом и дадим несколько советов для более быстрого выздоровления. Мы также описываем, когда нужно обратиться к врачу по поводу этого и других типов кровоподтеков.

Синяк под глазом — это синяк вокруг глаз. Как и другие синяки, это происходит, когда крошечные кровеносные сосуды под кожей разрываются, в результате чего кровь скапливается в окружающих тканях.

Черные глаза чаще всего образуются после ударов по нежной области глаз. Поскольку кожа вокруг глаза тонкая, скопление крови создает заметный синяк.

Черные глаза и другие виды синяков меняют цвет по мере заживления. Четыре стадии исцеления:

• Стадия 1: Богатая кислородом кровь скапливается в месте повреждения, образуя припухлость, которая может казаться красной или фиолетовой.
• Стадия 2: Организм начинает расщеплять компонент крови, называемый гемоглобином, который переносит кислород. По мере того, как объединенная кровь теряет кислород, синяк может стать синим или фиолетовым из-за образования соединений билирубина и биливердина.
• Стадия 3: Тело продолжает расщеплять скопившуюся кровь. Через 5–10 дней синяк может стать зеленым или желтым у человека со светлой кожей.
• Стадия 4: Через 10–14 дней синяк может стать светло-коричневым или его цвет может быть незаметен.

Маловероятно, что синяк под глазом исчезнет в течение 24 часов. Как правило, синяки темные в течение как минимум нескольких дней.

Время, необходимое для заживления, зависит от нескольких факторов, в том числе:

• Тяжесть синяка: Небольшой синяк обычно заживает быстрее.
• Возраст человека: Пожилые люди, как правило, имеют более слабые кровеносные сосуды и более тонкую кожу, и все это может повысить восприимчивость человека к синякам и замедлить заживление.
• Определенные проблемы со здоровьем: Следующие медицинские состояния также могут повысить восприимчивость человека к ушибам и задержке заживления:
  • Инфекции
  • Определенные дефицит питательных веществ
  • Дисформы с свертыванием крови
  • болезнь печени
  • 111111114
  • 111111111
  • 1111114
  • 11111111111114.
  • .
  • Принимает ли человек определенные лекарства: Следующие лекарства могут повышать восприимчивость человека к кровотечениям и кровоподтекам:
    • препараты для разжижения крови
    • стероиды, такие как преднизолон
    • некоторые противораковые препараты

  Для ускорения процесса заживления можно использовать следующие стратегии: и аккуратно приложите его к глазу на 10 минут за один раз с интервалом не менее 20 минут между каждым нанесением. Это поможет уменьшить непосредственный отек.

  Никогда не прикладывайте лед или пакет со льдом непосредственно к коже, так как это может привести к ее повреждению.

  Прикладывание тепла

  После того, как синяк полностью разовьется, применение мягкого тепла усилит приток крови к области, помогая ускорить заживление.

  Для этого попробуйте смочить ватный диск в теплой воде и приложить к синяку.

  Прием безрецептурных лекарств

  Нестероидные противовоспалительные препараты, называемые НПВП, могут облегчить боль и уменьшить отек вокруг синяка.

  Выбирайте ибупрофен (Advil) вместо аспирина, который может усилить кровотечение и последующие кровоподтеки.

  Диета для лечения синяков

  Некоторые продукты могут помочь укрепить кровеносные сосуды и улучшить общее состояние кожи. Некоторые продукты, которые могут помочь минимизировать, предотвратить или вылечить синяки, включают:

  • Ананас: Содержит группу ферментов, называемых бромелаин, которые могут помочь предотвратить воспаление и уменьшить тяжесть и устойчивость синяков.
  • Продукты, богатые кверцетином: Растительный пигмент кверцетин может помочь укрепить кровеносные сосуды и облегчить воспаление. Следующие продукты являются хорошими источниками кверцетина:
    • яблоки
    • цитрусовые
    • темные ягоды
    • красный лук
    • листовая зелень
  • Продукты, богатые цинком: Этот металл способствует укреплению тканей и способствует заживлению. Следующие продукты являются хорошим источником цинка:
    • моллюски
    • тыквенные семечки
    • бобовые
    • шпинат
  • Продукты, богатые витамином К: Дефицит витамина К может привести к легкому образованию синяков. Чтобы минимизировать риск, ешьте продукты, богатые витамином К, такие как:
    • листовая зелень
    • брюссельская капуста
    • соевые бобы
    • черника
    • клубника
  • другие продукты, богатые белком-1 Выбирайте источники с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, такие как:
    • рыба
    • птица без кожи
    • нежирные куски мяса
    • тофу

  Синяк под глазом — нормальная реакция на травму нежного глаза область. Большинство черных глаз заживают сами по себе в течение нескольких недель без необходимости лечения.

  Тем не менее, человек должен обратиться к врачу, если у него есть что-либо из следующего:

  • синяк под глазом, который развивается без ясной причины
  • синяк под глазом, который не проходит в течение 3 недель
  • сильная боль или отек
  • жар или гной в этой области
  • затуманенное зрение
  • постоянная головная боль
  • лихорадка или озноб

  глаз

  • любое онемение вокруг глаз
  • неспособность двигать глазами
  • чувствительность к свету
  • опущение века
  • выпячивание или запавший глаз
  • приплюснутая щека
  • профессиональный случай, тошнота 9040314 .

    Узнайте больше о сломанных глазницах здесь.

    Также обратитесь к врачу, если появляются стойкие или частые кровоподтеки. Любой из них может быть симптомом нарушения свертываемости крови.

    Если синяк под глазом возник в результате удара по голове, а у человека также есть симптомы сотрясения мозга, ему следует оказать неотложную помощь.

    Concussion symptoms include:

    • a headache
    • confusion
    • trouble seeing
    • light sensitivity
    • an enlarged or irregularly shaped pupil
    • ringing in the ears
    • dizziness
    • nausea
    • trouble with memory and concentration
    • проблемы со сном

    Сотрясение мозга может быть серьезным, даже если симптомы кажутся легкими. Любой, у кого может быть эта проблема, должен немедленно получить медицинскую помощь.

    Синяк под глазом возникает, когда травма в этой области вызывает разрыв кровеносных сосудов под кожей. Это заставляет кровь скапливаться прямо под поверхностью кожи, создавая синяк вокруг глаза.

    Большинство синяков заживают сами по себе в течение нескольких недель. Тем временем могут помочь стратегии домашнего ухода. Человек может сразу же попробовать приложить пакет со льдом, завернутый в полотенце, использовать теплый компресс после появления синяка и принять безрецептурные лекарства для облегчения отека и боли.

Топ-10 легких перекусов перед сном на 100-150 ккал

На похудении или поддержке формы важно соблюдать пропорции питательных веществ, общую калорийность рациона, график питания. Стандартным считают подход из пяти приемов пищи, это надолго насыщает и защищает от срывов.

Но иногда бывает, что при следовании всем правилам чувство голода активируется к вечеру. В этом случае можно сделать легкий перекус перед сном. Придет сытость, что поможет быстрее уснуть и при этом не ощутить с утра тяжесть, дискомфорт в животе.

Вечером не рекомендуется употреблять слишком калорийные блюда, поскольку их усвоение будет затруднительно для пищеварения. В основу вечерних блюд нужно брать белковые нежирные продукты, например, белую рыбу или постное мясо. Также можно съесть на ночь кисломолочные продукты, яйца, овощи без крахмала, ягоды и несладкие фрукты, зелень. Жиры с углеводами лучше ограничивать.

Смотрите также:

• Топ-15 легких перекусов перед утренней тренировкой на 100-150 ккал
• Топ-20 ПП-перекусов на 200 ккал: полезные идеи на здоровом питании

1.

Стакан нежирного кефира

Состав перекуса: Кефир жирностью 2% – 1 стакан (220 мл).

В чем польза: Быстрая насыщаемость, легкая усвояемость в ЖКТ, уменьшение аппетита и избавление от бессонницы. Нормализуется скорость обмена веществ и процесс пищеварения, обогащается состав микрофлоры кишечника. Если этот перекус перед сном будет частым, то усилится иммунитет, укрепятся кости.

КБЖУ: Белки – 7,5 г, жиры – 4,4 г, углеводы – 10,3 г. Калорийность порции – 112 ккал.

2. Натуральный йогурт с ягодами

Состав перекуса: Греческий йогурт 2% – 140 г, клубника – 100 г (~5 ягод).

В чем польза: Устранение голода, длительное насыщение при легком, быстром переваривании. Блюдо не провоцирует тяжесть в желудке на утро. Улучшаются пищеварительные процессы, упрочняются кости с зубами, нормализуется сахар и холестерин. Влияет полезный перекус перед сном на ЦНС, сердце, сосуды.

КБЖУ: Белки – 12,0 г, жиры – 3,2 г, углеводы – 13,4 г. Калорийность порции – 135 ккал.

3. Творог с зеленью

Состав перекуса: Творог 5% – 80 г, сметана 10% – 20 г, укроп – 7 г.

В чем польза: Насыщение организма белком и аминокислотой триптофан, этот элемент помогает крепче спать, избавляет от усталости, тревожности. Творог также положительно влияет на костную и зубную ткань, волосы с ногтями, печень, состав крови. Зелень освежает, вносит приятную нотку в блюдо.

КБЖУ: Белки – 14,5 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 2,5 г. Калорийность порции – 123 ккал.

4. Треска с овощами

Состав перекуса: Филе трески – 120 г, брокколи – 50 г, цветная капуста – 50 г, морковь – 30 г. Овощи с рыбой лучше приготовить на пару или запечь.

В чем польза: Поставка легкоусвояемых белков, которые не вызывают тяжесть с неприятными ощущениями в пищеварительном тракте. В продукте мало жира и калорий, потому допускается при похудении. Овощи внесут много витаминов, минералов, клетчатки в перекус перед сном, что быстрее утолит голод.

КБЖУ: Белки – 24,4 г, жиры – 1,2 г, углеводы – 7,4 г. Калорийность порции – 132 ккал.

5.  Запеченная курица со свежими овощами

Состав перекуса: Куриное филе – 100 г, огурец – 50 г, помидор – 60 г. Сначала запечь мясо с приправами, затем нарезать свежие овощи в качестве гарнира.

В чем польза: Более быстрое засыпание, крепкий сон, утоление аппетита. Этот эффект обеспечивает аминокислота триптофан и полноценный белок. Овощной гарнир выступит источником пищевых волокон, которые, набухая в ЖКТ, дают сытость. Благотворно влияют продукты на сердце, сосуды, ЦНС, иммунитет.

КБЖУ: Белки – 24,2 г, жиры – 1,4 г, углеводы – 3,6 г. Калорийность порции – 130 ккал.

6. Салат с креветками

Состав перекуса: Морская капуста – 100 г, консервированная кукуруза – 20 г и креветки – 70 г. Сварить морепродукты, все смешать, заправить соком лимона.

В чем польза: Поступление полноценного белка с быстрым усвоением. Голод с легкостью отступает, на утро нет дискомфорта в желудке. Снижается аппетит, а организм обогащается клетчаткой, микроэлементами. В состав входит минимум углеводов, поэтому этот полезный перекус перед сном не отразится на фигуре.

КБЖУ: Белки – 16,6 г, жиры – 5,8 г, углеводы – 2,2 г. Калорийность порции – 129 ккал.

7. Легкий яичный салат

Состав перекуса: Отварные белки яиц – 4 штуки (~140 г), сметана 10% – 25 г и огурец – 80 г. Нарезать крупно овощ с белками, заправить, перемешать.

В чем польза: Моментальное утоление голода без перегрузки ЖКТ. Яичные белки насыщают протеином, при этом не дают жиров и углеводов. Характерны для салата и следующие черты: стимуляция жиросжигания, налаживание функций в ЖКТ и очистка кишечника, минимальное влияние на уровень глюкозы. Берется в салат любая зелень – можно нарезать укроп, петрушку, рукколу, кинзу.

КБЖУ: Белки – 16,9 г, жиры – 2,6 г, углеводы – 3,0 г. Калорийность порции – 102 ккал.

8. Несладкие фрукты

Состав перекуса: Небольшое зеленое яблоко – 150 г, грейпфрут – 100 г.

В чем польза: Значительное снижение аппетита и устранение голода. Присуще фруктам быстрое переваривание, минимальное содержание калорий. Остальное благоприятное влияние: поддержка работы ЖКТ, ЦНС и иммунитета, защитная оболочка для клеток, улучшение липидного профиля. Переедать нельзя, потому что разовьется метеоризм. Указанной порции будет достаточно.

КБЖУ: Белки – 1,3 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 21,1 г. Калорийность порции – 101 ккал.

9. Мягкий творог с фруктом

Состав перекуса: Творог мягкий с жирностью 0% – 170 г, киви – 40 г.

В чем польза: Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для пищи в вечернее время, придание ощущения сытости, крепкий сон. Перекус перед сном помогает поддержать обменные процессы, улучшить работу ЖКТ, пополнить запас белка. Благотворно влияет сочетание на уровень холестерина, сахара.

КБЖУ: Белки – 18,9 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 10,9 г. Калорийность порции – 123 ккал.

10. Яичница с овощами

Состав перекуса: Кабачок – 50 г, помидоры – 40 г, куриное яйцо – 1 штука (либо перепелиные яйца – 5 штук). Потушить овощи без масла, сверху разбить яйца, посолить и поперчить.

В чем польза: Восполнение запасов клетчатки и белка. Волокна из овощей разбухают, что дает чувство насыщения. Становится крепче сон, с утра нет дискомфорта. Мало калорий, поэтому к завтраку уже удастся проголодаться. Яичница считается для рациона лучшим вариантом того, что съесть на ночь без вреда для фигуры. Этот перекус низкокалорийный и питательный.

КБЖУ: Белки – 7,7 г, жиры – 6,2 г, углеводы – 4,2 г. Калорийность порции – 106 ккал.

Читайте также:

• Топ-15 полезных продуктов для сильного иммунитета
• Сложные углеводы: для чего нужны + 10 лучших продуктов
• Топ-10 видов нежирной и недорогой рыбы для похудения
• Мука на правильном питании: обзоры видов и какую выбрать

Ужин для похудения- правила питания в вечернее время, полезные рецепты

1 Правила полезного диетического ужина

1. 1 Разрешенные и запрещенные к употреблению продукты во время диетического ужина

1.2 Варианты диетического вечернего меню для похудения

1.2.1 Рецепт №1

1.2.2 Рецепт №2

1.2.3 Рецепт №3

1.2.4 Рецепт №4

1.2.5 Рецепт №5

2 Видео: правила составления диетического ужина для похудения

Каким должен быть ужин для похудения, ведь частенько  вечернее время суток хочется плотно поесть, а это может негативно сказаться на фигуре?! Мы расскажем вам, как питаться полезно и вкусно в вечернее время суток, не потеряв стройность. Практически каждая девушка хоть раз слышала фразу- «хочешь быть стройной, никогда не ешь после шести». Правдиво ли это высказывание?

У современных женщин весьма активный жизненный ритм и не все барышни успевают составить правильный завтрак, обед и успеть совершить вечернюю трапезу до 6:00. Как же быть, ни есть ничего вечером- это остаться очень голодной, а голод бывает куда опаснее, чем употребление за ужином фаст-фуда. Вашими союзниками должны стать легкие ужины для похудения, которые можно позволить себе за 4 часа до отправки ко сну.

Правила полезного диетического ужина

Доктор Жан-Лу Дерво говорил о том, что трапеза после 17:00 ведет к тому, что организм откладывает калории в запас, тем самым увеличивая вес. Так же Жан утверждал, что промежуток между вечерней и утренней трапезой должен составлять не менее 10 часов. Так же по его гипотезе, если вы не смогли отужинать до 5 часов вечера, то самое позднее время для трапезы- это 21:00. Прислушайтесь к его советам!

• Постарайтесь вечернюю трапезу растягивать не более, чем на 20 минут.
• Съешьте приготовленное блюдо и не накладывайте себе добавку.
• Не ужинайте перед телевизором или во время чтения, в это время вы можете потерять над собой контроль и ваша вечерняя порция будет больше, чем нужно.
• Вас ни в коем случае не должно мучить чувство голода перед сном и в ночное время, поэтому ваша вечерняя трапеза должна быть сытной, но содержать в себе мало калорий.
• Лучше употреблять вечером нежирную белковую пищу, она легко переваривается и снижает аппетит. Также хорошей будет пища богатая клетчаткой, она дарит чувство насыщения.
• Правильный ужин для похудения должен иметь в своем меню всего лишь 1 блюдо.
• От фруктов в вечернее время лучше отказаться, так как они разжигают аппетит, лучше их переложить на завтрак.
• Наш организм, до 5 часов вечера пребывает в режиме расхода энергии и тут вы можете позволить себе кушать калорийную пищу, употреблять жиры, все это в разумных количествах. Все съеденное вами успеет израсходоваться. После 5 часов у организма настает накопление энергии и тут вы можете позволить себе только те продукты, которые не превратятся в жир, то есть выше указанные продукты.
• Если за 1-2 часа до отхода ко сну вы чувствуете урчание в животе, непреодолимое чувство голода, то выпейте стаканчик кефира малой жирности. Он быстро усвоится и принесет только пользу вашему организму.
• Лучше всего готовить диетические ужины для похудения с помощью пароварки, но если ее нет, то отдавайте предпочтение отварным продуктам. Запекать некоторые продукты можно в духовке с фольгой, например рыбу, так как пища готовится без жира в собственном соку.

Разрешенные и запрещенные к употреблению продукты во время диетического ужина

Разрешенные продукты

Низкокалорийный ужин для похудения состоит из простого списка продуктов- курица, говядина или любой другой постный вид мяса, нежирная рыба, абсолютно любые овощи, нежирные творог,натуральный йогурт, сыр, гречка, абсолютно вся зелень, яйца, картофель в очень малых количествах, бобовые, грибы, растительное масло в качестве приправы, томатный сок, хлеб отрубной, соевый соус, бальзамический уксус, пряные травы и чеснок, морская капуста, арбуз, яблоки, сливы, киви, цитрусовые, чернослив в малом количестве, ананас, чаи любого сорта, кофе, сухое красное вино.

Запрещенные продукты

Нельзя употреблять сладкие газированные напитки, соки из пакетиков, приправы магги, ролтон и прочие, майонез и другие подобные соусы, белый хлеб, сладости, копчености, фаст-фуд, йогурты с добавками, шлифованный белый рис, маринованные и соленые продукты, рисовая лапша, жирные молочные продукты.

Исключив все вредные продукты и отдав предпочтение полезным, вы сможете составить правильный полезный ужин для похудения с комфортным для вас меню.

Варианты диетического вечернего меню для похудения

Рецепт №1

Звание «лучший ужин для похудения» имеет трапеза с нежирным сортом рыбы, например лосось.

1. Возьмите 200 гр филе лосося и припустите его в сотейнике. Масло при этом использовать нельзя.
2. Сбрызните рыбное филе соком свежего лимона и добавьте мелко порезанную петрушку. Ваша рыбка готова, теперь приходит время гарнира.
3. Для гарнира подойдут все овощи, кроме картошки. Вы можете сделать рагу из фасоли, лука и моркови. Рагу можно приправить зеленью.

Рецепт №2

Белковый ужин для похудения станет нашим вторым вариантом диетического вечернего меню.

1. Вам понадобится небольшой кусок мяса, слегка посыпьте его перцем и солью. Также вы можете воткнуть небольшие кусочки чеснока и отправить свой стейк на гриль.
2. Гарниром для мяса станет овощной салат из свежих овощей, заправленный совсем небольшим количеством масла.
3. Также неплохим замещением салата станет отварной или консервированный зеленый горошек.

Рецепт №3

Творог на ужин при похудении очень хорош, если вы хотите добиться быстрых результатов в снижении веса. Вы можете смешивать нежирный творог с овощами, зеленью, некоторыми фруктами и даже рыбой.

1. Нарубите достаточное количество зелени, отправьте ее в творог.
2. Затем возьмите помидор, мелко нарежьте его и добавьте к творожной массе.
3. Слегка приправьте перцем и солью (если хотите).
4. Намазывать эту вкуснятину вы можете на черный хлеб.

Рецепт №4

Легкий ужин для похудения можно приготовить с использование куриной грудки и овощей, таких как кабачок, брокколи и совсем немножко картофеля.

1. Порежьте курицу на маленькие кусочки и замочите ее в соевом соусе на 10 минут, тем самым вы приправите ее солью.
2. Отварите курочку.
3. Кабачки, картофель и брокколи приготовьте на пару. Эти овощи также слегка сбрызните соевым соусом и добавьте чуть чуть оливкового масла.

Рецепт №5

Если ваше правильное питание для похудения в вечернее время не может никак обойтись без включения сладкого, то мы рекомендуем вам один простой рецепт.

1. Возьмите одно яблоко, вырежьте в нем сердцевину.
2. Добавьте туда 2 маленькие ложки меда, ложку нежирного творога, изюм или грецкий орех.
3. Запеките десерт в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.

Видео: правила составления диетического ужина для похудения

WeightWatchers Здоровые рецепты для похудения

Ешьте то, что любите, и по-прежнему худейте

В WeightWatchers в меню есть все, кроме скучных и однообразных блюд. WW здесь, чтобы поддержать вас вкусными здоровыми рецептами, чтобы похудеть, используя еду, которую вы любите. Смешивайте, не сбиваясь с пути, используя более 11 000 идей для здорового питания.

Паста путтанеска

Куриный салат Ниша

Бублики из двухкомпонентного теста

Острый суп с шиитаке и тофу

Пицца пепперони с индейкой и тестом из двух ингредиентов

41 Вкусный ужин на одну порцию

Me 5-Ingreient

4 как Когда ты не хочешь готовить

17 зимних блюд в одной кастрюле, чтобы согреться

легкие завтраки на одного

49 легких обедов на одного

1 легкая семья

0003

34 быстрых и простых ужина на одного

31 летний рецепт, не требующий приготовления

Идеи для приготовления пищи для начинающих: Полное руководство

063

Вот как готовить ранней весной из сезонных продуктов.

23 основных блюда без глютена

16 блюд из растительной пищи, которые вам понравятся, если вы веган

Вегетарианское руководство по WW

Безглютеновые блюда, приготовленные в медленноварке

15 вкусных обедов (отлично подходит для месяца осведомленности о диабете)

26 рецептов сладких и соленых пирогов 9002

Ваши рецепты Любимые новинки WW Frozen

12 рецептов смузи, которые вы захотите попробовать

Без ума от шоколада

Лучшие бюджетные рецепты тортов WW

Закуски, которые максимально используют ZPF

Самые декадентские рецепты десертов WW

Хрустящие и соленые закуски

Покупайте наши новейшие кулинарные книги

WW

3 2 самых популярных рецепта WW

34 вкусных новых способа чтобы курица была интересной

Липучка: 8 бутербродов с сыром на гриле

22 рецепта пасты с насыщенным вкусом

Стейк: то, что нужно на ужин

Вкуснейшие рыбные рецепты с небольшим количеством баллов

21 бутерброды и роллы, достойные баллов™

27 основных салатов, которые не оставят вас голодными

9003

17 Супер Супы и тушеные блюда

34 быстрых и простых ужина на одного

Супы с нулевыми баллами

27 оригинальных рецептов во фритюрнице, которые помогут увеличить бюджет баллов

Спешите, предложение заканчивается завтра!

Первые 3 месяца бесплатно + умные весы бесплатно

Core

Семинары открыты!

Премиум

Core

Мастерские открыты!

Премиум

Сравнить все

50 здоровых обедов для похудения

PeopleImages

Это удивительно, если подумать.

Допустим, вы ужинаете в 18:00. А затем скажите, что не едите до завтрака в 8:00 утра следующего дня. Учитывая, что трудно прожить несколько часов, не перекусывая в часы бодрствования, как ведет себя ваше тело 9?0171 10 часов без еды г .

Конечно, вы спите, но это все равно заставляет вас думать о том, что вы кладете в свое тело за ужином. Потому что вы буквально ложитесь спать с этой едой. И точно так же, как вы никогда не должны ложиться спать злым, вы также никогда не должны ложиться спать голодным.

Особенно, если вы пытаетесь похудеть. Умный ужин, богатый белком и клетчаткой, может уберечь вас от перекусов перед сном, ночных перекусов и переедания за завтраком на следующее утро.

Когда вы пытаетесь похудеть, важно готовить дома. Уступая контроль над питанием ресторанам, вы рискуете потреблять слишком много калорий, большинство из которых на самом деле не считается с точки зрения качественного питания. Вы можете сказать: «Ну, я понятия не имею, что, черт возьми, готовить!»

За исключением того, что теперь вы больше этого не скажете, потому что вот 50 (ДА 50!) идей для здорового ужина, которые помогут вам достичь здорового веса, о котором вы всегда мечтали, не жертвуя любимыми продуктами или вкусами.

Теперь , что удивительно, если подумать.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Бутерброд с курицей Баффало

Charles Masters

Добавьте белок, но не жарьте с этим постным, легким в употреблении вариантом острых крылышек. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов, около 20 минут, чтобы собрать все это вместе, и немного остроты. Вот рецепт.

2

Фрикадельки из бизона

Anfisa Kameneva/Eyeem

Мясо бизона имеет тенденцию быть более постным, чем говядина. Четыре унции приготовленного бизона, откормленного травой, содержат 203 калории, 29граммов белка и 10 граммов жира. Такое же количество говядины содержит 272 калории, 28 граммов белка и 16 граммов жира. Попробуйте этот рецепт, если вы новичок в приготовлении бизонов. Тебе это понравится.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Острые свиные отбивные с ананасом

Митч Мандель

Порошок чили, чипотле, анчо и кайенский перец объединяются в огненный ураган жара, который смягчается только усиленной сладостью свежих колец ананаса, приготовленных на гриле со свининой. соки. С добавлением небольшого количества мяты и морской соли сверху он получается сытным и легким одновременно. Посмотрите видео о том, как это сделать.

4

Жаркое из говядины с болгарским перцем

Митч Мандель

Это типичное холостяцкое блюдо намного выше, чем рамэн. В нем есть постная вырезка, бушели овощей и секретный соус. Совершенствуйте блюдо размером с финик, и вы, возможно, ненадолго останетесь холостяком?

«О, это? Я просто что-то на скорую руку нарыл…»

Оцените рецепт здесь.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Snapper a la Veracruz

Игорь Плоскин

Быстрое рыбное блюдо с изюминкой.

Что вам потребуется:
1/4 чашки нарезанных зеленых оливок без косточек
2 ст. чашка оливкового масла
Свежие или маринованные перцы халапеньо, нарезанные (по желанию)
4 филе люциана (или другой твердой белой рыбы, такой как треска или палтус), от 4 до 6 унций каждое
Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Разогрейте гриль до средней температуры. В миске смешайте оливки, каперсы, помидоры черри, петрушку или кинзу, сок лайма, оливковое масло и перец халапеньо, если используете.

2. Сложите четыре листа алюминиевой фольги пополам вдоль, затем разверните и положите их на стол. Приправьте каждое филе рыбы солью и положите его на одну сторону фольги, параллельно складке. Покройте каждое филе четвертью сальсы. Сложите фольгу так, чтобы она полностью покрывала рыбу, а затем плотно сверните края, чтобы запечатать упаковку.

3. Поместите пакеты на решетку гриля и закройте крышку (при опущенной крышке максимальная температура гриля должна составлять около 450°F). Готовьте филе до полной готовности, от 8 до 10 минут. Вскрывайте пакеты непосредственно перед едой. На 4 порции

6

Азиатский салат из говядины с медовой заправкой Шрирача

Рик Пун

Придайте жару и освежитесь этой ароматной вилкой.

Что вам потребуется:
1 фунт стейка из пашины
Соль и перец по вкусу
2 ч. л. меда
1 ч. л. шрирача или другого острого соуса
1/2 ст. /4 чашки масла канолы
1 пакетик кресс-салата или 1 кочан салата Бибб
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
1 авокадо, очищенное от косточек и нарезанное кубиками
1/2 английского огурца, тонко нарезанного
Горсть листьев кинзы

Как приготовить:

или чугунная сковорода на среднем огне. Приправьте стейк солью и перцем и обжаривайте до слабой прожарки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут, а затем нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.

2. Пока мясо отдыхает, смешайте в миске мед, шрирача, соевый соус и сок лайма со щепоткой перца. Постепенно вмешайте масло.

3. В большой миске смешайте ломтики стейка с овощами и кинзой. Полить заправкой и перемешать, пока салат не будет слегка покрыт. На 4 порции

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Салат с курицей Фарро

Майк Гартен

Если салаты вас не насыщают, замените зелень зерновыми. У них больше вкуса, они несут большую дозу клетчатки, наполняющей кишечник.

Что вам потребуется:
3 (8 унции) пакетиков фарро, лебеды или коричневого риса для приготовления в микроволновой печи
1/2 стакана бутилированной кунжутной заправки
1 стакан разрезанного пополам зеленого винограда без косточек
1 стакан нарезанного мелкими кубиками огурца без косточек
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
2 ст.

Как приготовить:

В 4 контейнера для хранения разделите зерно, заправку, виноград, огурец, петрушку и укроп и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем. Сверху положите курицу. Можно подавать горячим, комнатной температуры или холодным. Хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

8

Майк Гартен

Кто сказал, что на ужин нельзя есть вафли?

Что вам понадобится:
2 вафли с высоким содержанием белка (например, Кадьяк)
2 ст. л. хрустящего арахисового масла
1/3 чашки смешанной клубники и ежевики, нарезанной
2 ст. л. мюсли с высоким содержанием белка (например, Nature Valley)

Как приготовить:

Поджарьте вафли согласно инструкции на упаковке. Пока они теплые, намажьте одну вафлю арахисовым маслом. Сверху выложите ягоды, мюсли и другие вафли. Дайте остыть, прежде чем завернуть в фольгу. Перетирать перед едой. Делает 1 бутерброд

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Пирог с курицей

Мужское здоровье

Кому нужна кастрюля, чтобы приготовить пирог? Никто. Возьмите сковороду и откройте секретный ингредиент — пиво.

Что вам потребуется:
2 ст. л. масла канолы
2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
2 лука-порея (темно-зеленые части выбросить), нарезанные и промытые
3 моркови, нарезанные кубиками
1 чашка замороженного горошка
1 чашка пива
1 чашка куриного бульона
3 ст. л. муки
2 веточки свежего розмарина (только листья), мелко нарезанные
1 лист слоеного теста, разморозить

Как приготовить:

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогреть 1 ч.л. масла. Добавьте
курицу и подрумяньте, от 8 до 10 минут. Переложить мясо на тарелку.
2. Разогрейте духовку до 350°F. В той же сковороде разогреть 1 ч.л. масла. Добавьте лук-порей, морковь и горошек. Готовьте, пока лук-порей не станет мягким, около 3 минут. Добавьте пиво и бульон и доведите до кипения; затем уменьшите огонь до среднего. Вмешайте муку. Добавьте розмарин и мясо и готовьте до загустения, около 5 минут.
3. Выложить тесто на смесь. (При необходимости разрежьте и залатайте.) Поставьте противень в духовку и выпекайте в соответствии с инструкциями по выпечке. Используя прихватки, достаньте и подавайте. Feeds 6.


10

Ньокки с коричневым маслом, мускатной тыквой и жареным шалфеем

Митч Мандель

Название этого блюда предполагает, что вы провели полдня на кухне в уютных носках и кардигане с шалевым воротником, дегустируя и совершенствуя и не торопясь, чтобы сделать все juuuuus правильно — для вашего свидания, ваших компаньонов, подглядывающих за листьями, кого угодно. Всего для приготовления требуется шесть ингредиентов. И один из них — готовые ньокки. А жареный шалфей занимает 30 секунд. Это быстрое блюдо для медленного сезона.

Что вам потребуется:
¼ стакана масла канолы
Листья 2 свежих стеблей шалфея
1 фунт ньокки
2 ст.

Как приготовить:

1. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло. Когда он зарумянится, добавьте шалфей и жарьте до хрустящей корочки, 1-2 минуты. Используя шумовку, переложите листья шалфея на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы дать стечь воде.

2. В большой кастрюле с антипригарным покрытием в кипящей подсоленной воде приготовьте клецки согласно инструкции на упаковке. Осторожно слить.

3. В ту же сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло. Готовьте, время от времени поворачивая сковороду, пока масло слегка не подрумянится и не начнет пахнуть орехами, 2–3 минуты. Добавьте тыкву и готовьте, пока она не подрумянится и не станет мягкой, около 5 минут.

4. Верните ньокки в кастрюлю и хорошо перемешайте. Подавать в тарелках с жареным шалфеем и пармезаном. Подачи 2.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Яйца в Аиде

Пол Кита

Вы слышали о Яйцах в Чистилище. А теперь попробуйте яйца в аиде из поваренной книги «Человек, сковорода, план ». Острая колбаса и измельченные хлопья красного перца разжигают праздник соуса и яиц. Как будто Джон Карпентер заполучил шашуку.

Вот видео рецепт.

12

Копченый лосось

Джессика Гэвин

Этот лосось от Джессики Гэвин простой и ароматный, с чудесной темной хрустящей корочкой, придающей текстуру сверху. Сочетая пикантные, пряные и сладкие оттенки, он создает идеальный баланс в каждом кусочке, а также содержит полезные жиры из рыбы, которые помогут вам сбросить лишние килограммы.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Куриный суп Crockpot Chipotle

Salt & Lavender

Еще один куриный суп от Salt & Lavender, острый и питательный, что делает его идеальным зимним супом для похудения. Подсказка? Используйте темное мясо и готовьте в течение полных 8 часов для большей нежности. Мультиварка очень проста — вы можете поставить ее утром, и она будет готова к обеду, когда вы вернетесь домой. Украсьте греческим йогуртом или кинзой по желанию.

14

Противень с курицей и овощами карри

Home Made Interest

Этот рецепт от Home Made Interest очень прост в приготовлении, и вы сэкономите кучу времени на очистке, так как для этого требуется только одна сковорода. Хрустящие куриные бедра и вкус карри придают вам ощущение снисходительности, но вся еда содержит менее 400 калорий. Кроме того, он будет готов через 40 минут и может хорошо подойти в качестве остатков на неделю.

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Куриный суп по-тайски

Натали Ханин

У вас есть банка куриного супа в вашей кладовой, и она была там, потому что консервированный куриный суп не возбуждает. Сделайте это захватывающим.

В средней кастрюле на среднем огне разогрейте банку (15 унций) куриного супа. Добавьте 1/4 стакана кокосового молока, 1 столовую ложку красной или зеленой пасты карри (если она у вас есть), 1 зубчик чеснока (тонко нарезанный), 1 столовую ложку рыбного соуса и острое масло чили по вкусу.

16

Рагу из баклажанов с марокканскими пряностями

Минималистский пекарь

Это постное тушеное мясо с высоким содержанием белка от Minimalist Baker сытно и сытно — идеально подходит для холодных зимних вечеров в помещении. У него отличный дымный, пряный вкус, он не содержит глютена и веганский, что делает его легким вариантом для тех, у кого есть диетические ограничения. Используйте коричневый рис, если вы хотите добавить клетчатки в это полезное блюдо.

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Чечевичные бургеры барбекю с заправкой «Ранч»

Простые свопы Shaw’s

Эти бургеры от Shaw’s Simple Swaps могут быть без мяса, но они имеют насыщенный вкус. В каждом гамбургере всего 120 калорий, и вы легко можете приготовить сразу целую кучу, чтобы сэкономить на легком перекусе в течение недели. Чечевица содержит тонну нежирного белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми, а панировочные сухари панко и соус барбекю делают бургер невероятно снисходительным, несмотря на его чистый профиль.

18

Фрикадельки и перец

Майк Гартен

Может быть, вы часто обедаете в буфете с пиццей? Упс. Вместо этого возьмите вкус пиццы и увеличьте количество белка с помощью этого простого рецепта.

Что вам понадобится:

1 ст.л. оливкового масла
1/2 луковицы, нарезанной
1 красный перец, нарезанный
1 зеленый перец, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст.л. итальянской приправы
2 ст.л. томатной пасты1 ( 15 унций) нарезанных кубиками помидоров
1 фунт приготовленных фрикаделек в итальянском стиле (например, Al Fresco или Aidells)
Хрустящий итальянский хлеб, для сервировки

Как приготовить:
В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до мерцания. Добавьте лук, перец, чеснок, итальянскую приправу, большую щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а перец не станет мягким, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, пока она не потемнеет, около 3 минут. Добавьте помидоры и 1/2 стакана воды и аккуратно обваляйте фрикадельки в соусе. Накройте крышкой и готовьте, пока фрикадельки не будут готовы, около 10 минут. Разложите по 4 контейнерам и съешьте с куском хлеба.

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Жареные креветки с медом и лаймом

Мама с приправами

Моллюски — отличный источник нежирного белка и полезных жиров, которые насыщают и способствуют снижению веса. Это также легкая еда в будний день, чтобы быстро собраться, и этот рецепт креветок на гриле от The Seasoned Mom после маринования занимает всего 10 минут. И повеселитесь со вкусом — этот блоггер использует чеснок, зеленый лук, мед, лайм и дижонскую горчицу.