Как в домашних условиях сделать йогурт видео: Как приготовить йогурт в домашних условиях? Смотрите видео!

Как я раньше не додумалась? ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски

FooDee

Автор:

FooDee

29 сентября 2020 17:45

Метки: без закваски   домашний йогурт рецепт   из молока   йогурт   йогурт в домашних условиях   как приготовить йогурт   

Сделать йогурт в домашних условиях – очень легко и просто. Вам не понадобятся никакие приспособления, ни специальная закваска, ни йогуртница.

Чтобы сделать йогурт в домашних условиях:

Молоко – 400-500 г
Йогурт густой или жидкий – 1-2 ст.л.

1. Молоко прогреть до очень теплого состояния (42-45 градусов), но не кипятить.
2. Добавить в теплое молоко 1-2 ст. л. йогурта. Перемешать до однородности. Не делайте йогурт в металлической посуде – подойдет стеклянная, керамическая или эмалированная.

3. Накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 6-8 часов, потом поставить в холодильник. Йогурт готов.

Метки: без закваски   домашний йогурт рецепт   из молока   йогурт   йогурт в домашних условиях   как приготовить йогурт   

Новости партнёров

реклама

Ни грамма жира и сомнения: история особенного человека, которая заставляет задуматься о том, что…

Дутые асы Люфтваффе: почему немцы записали больше побед, чем советские лётчики  

Будущие гении в коротких штанишках

Как плохой Санта решил ограбить банк, и что из этого получилось

Между честностью и эгоизмом есть тонкая черта: мемная подборка

Пытаюсь купить подарки семье на кредитку и даже сэкономить

Самая очаровательная Дюймовочка ушедших веков

15 занимательных фотографий необычных вещей

Ждали тринадцатой зарплаты и премии? Эффективный менеджер обо всём позаботится

Убойные отзывы и те сумасшедшие, которые их оставляют

Утро добрым не бывает?

Последняя в 2022 году подборка каламбуров и лингвошуток

Близится главное испытание года: новогодний жор и январский дожор

Roidmi Eva: почему стоит выбрать этот самоочищающийся робот-пылесос

Новости СМИ2

Типичный Новый год: смешные ситуации, которые с нами повторяются каждый раз

Показать ещё Удиви меня!

Домашний йогурт в йогуртнице ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Практически все дети, а также некоторые взрослые любят йогурты. Однако хороший йогурт еще не значит полезный. Для того, что бы он стал не только полезным, но еще и вкусным есть чудесное приспособление, в помощь хозяйке – это йогуртница. В ней можно всегда приготовить свежий йогурт. А, если еще добавить в него различные вкусности, тогда это блюдо станет настоящим праздником. Как приготовить домашний йогурт в йогуртнице (рецепт с фото)

мы подробно опишем далее.

Калорийность

64

ккал

Белки

4

грамм

Жиры

4

грамм

Углеводы

5

грамм

СОСТАВ

1 литр молоко

1 штука натуральный йогурт (или сухая закваска)

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа

1

Молоко вскипятите и охладите его до комнатной температуры. Молоко для йогурта лучше брать длительного хранения (стерилизованное или ультрапастеризованое).

2

Затем возьмите емкость для смешивания. Прежде чем приступить к процессу, ее необходимо обдать кипятком и обсушить. Положите в нее 2 ст.л. йогурта. Это может быть как натуральный йогурт, так и разведенная в воде сухая закваска. Можно использовать также магазинные йогурты без наполнителя (только свежие).

3

Затем залейте закваску (натуральный йогурт) молоком, которое уже остыло. Его нужно взять приблизительно ½ 200 граммового стакана. Помешайте ложечкой. Потом долейте остальное количество молока. Снова перемешайте.

4

После того, как вы закончили, возьмите баночки или стаканчики йогуртницы и разлейте смесь в них. Накройте крышками или не закрывайте. Это индивидуально и в каждой йогуртнице по-разному. Поставьте баночки (стаканчики) в прибор и накройте крышкой. Готовиться йогурт обычно около 6-8 часов. Он должен получиться густым.

5

Выньте стаканчики (баночки) из йогуртницы и поставьте их в холодильник. Там ваш йогурт должен окончательно загустеть, и прекратить брожение. Через 1 час его можно употреблять. Туда можно добавить мед, сахар, различные цитрусовые, фрукты и ягоды. А также любое варенье или сироп, которое вам нравиться. Теперь вы знаете как приготовить домашний йогурт в йогуртнице (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Zvier

Спасибо за рецепт!

488 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В ЙОГУРТНИЦЕ

Йогурт натуральный в йогуртнице — простой и вкусный рецепт!

ЙОГУРТ В ЙОГУРТНИЦЕ

Приготовление домашнего йогурта с помощью йогуртницы

Я приготовил(а)

Сделайте свой собственный йогурт — Видео мастер-класс и рецепт

Большинство из нас не задумываются дважды, прежде чем купить йогурт. Это всего лишь один из тех основных продуктов, которые мы регулярно покупаем в молочных отделах.
Но если бы мы знали, как легко приготовить йогурт, мы могли бы пропустить отдел с йогуртом в магазине и отправиться прямо домой, чтобы приготовить вкусный и питательный домашний йогурт.

Итак, вот наш базовый рецепт домашнего йогурта, который поможет вам начать правильно. Если вы еще этого не сделали, ознакомьтесь с нашей статьей об основах приготовления йогурта, прежде чем приступать к этому рецепту.

Основной рецепт приготовления йогурта.

Это обычный рецепт йогурта. Если вы используете закваску, внимательно следуйте рецепту и приготовьте молоко для йогурта, используя рекомендованную в инструкции температуру.

1) Дезинфицируйте свое оборудование

Дезинфицируйте свое оборудование и судно – погрузите инструменты и контейнеры в кипящую воду на 10 минут, чтобы продезинфицировать их. Если вы используете инкубатор, очищайте инкубатор в соответствии с инструкциями производителя перед каждым использованием.

2) Начните нагревать молоко

В кастрюле с крышкой перемешайте молоко, подогрев его до температуры чуть ниже кипения – 180–185°F. не подгорает на дне – следите, чтобы не выкипело. Этот процесс подготавливает белки в молоке, ответственные за сгущение йогурта.

3) Охладите молоко

Дайте молоку остыть до 112–115 °F. Для достижения наилучших результатов это нужно делать как можно быстрее. Вы можете погрузить кухонный сосуд в ледяную баню, непрерывно взбивать или запускать инкубатор под прохладной водой, чтобы ускорить процесс.

4) Инокулируйте молоко ферментирующими микроорганизмами — также известный как «Добавьте свою закваску»

Здесь в игру вступают закваски Mountain Feed. Взбейте вашу закваску прямого отверждения с теплым молоком.
Если вы используете купленный в магазине йогурт в качестве закуски (или йогурт из предыдущей партии), добавьте 1/2 стакана йогурта в охлажденное молоко.

5) Подождите, пока йогурт инкубируется

Если вы переливаете йогурт в другую емкость для инкубации, предварительно нагрейте эту емкость, налив в нее теплую воду. Удалите воду и осторожно перелейте молочно-заквасочную смесь в этот сосуд. Плотно закройте крышку. Теперь пришло время превратить молоко в йогурт!

Будьте терпеливы, поскольку эта часть процесса занимает примерно от шести до двенадцати часов.

Сложность этого шага заключается в том, что йогурт должен храниться при температуре примерно 110°F. Инкубатор для йогурта отлично подходит для этого шага, но не совсем необходим. Если у вас нет инкубатора, просто нагрейте духовку примерно до 115°, а затем выключите ее. Заверните банку в полотенце и поместите ее в предварительно нагретую духовку и установите таймер.

СОВЕТ: Любой изолированный холодильник будет поддерживать температуру йогурта, необходимую для инкубации. Просто убедитесь, что вы держите его закрытым все время. Не подглядывать!

6) Проверяйте йогурт только после отведенного времени инкубации

Через шесть часов проверяйте йогурт.

Консистенция должна быть кремовой, а вкус терпким и молочным. Чем дольше вы дадите ему инкубироваться, тем гуще и острее он станет. Продолжительность инкубации молока также будет зависеть от того, как вы ее начали. Проконсультируйтесь с инкубационной инкубационной инструкцией.

Если в качестве закуски вы используете купленный в магазине йогурт, лучше всего начинать с ночи (10–12 часов). По мере того, как вы будете экспериментировать с разными культурами, вы узнаете, сколько времени требуется, чтобы йогурт приобрел нужную вам консистенцию.

СОВЕТ: Приготовьте и смешайте йогурт вечером и оставьте его на ночь для заквашивания. Таким образом, ваш йогурт работает, пока вы спите, и вы можете поставить его в холодильник, чтобы охладить первым делом утром.

7) Прохладный йогурт — последний шаг!

Мы рекомендуем охлаждать йогурт в том же контейнере, в котором вы его инкубировали, для получения более однородной консистенции. После охлаждения переложите йогурт в любые контейнеры для хранения и поставьте в холодильник. Йогурт лучше всего хранить не менее 2 часов в холодильнике.

Не волнуйтесь, если сверху есть водянистая пленка — это нормально. Вы можете налить или процедить его или смешать с йогуртом. Напишите дату на контейнерах из-под йогурта, чтобы напомнить, когда вы его приготовили. Свежий йогурт должен храниться в холодильнике примерно 14 дней.

Если вы планируете использовать немного йогурта из этой партии для прививки следующей, отложите немного для этой цели, чтобы не заразиться. Свежий домашний йогурт — это лакомство, которое можно есть каждый день. После того, как вы успешно приготовите партию самостоятельно, вы больше никогда не вернетесь к покупке в магазине!

Вам слово…

Вы можете найти все необходимое для приготовления этого рецепта и начать собственное приключение по приготовлению йогурта в нашем отделе домашнего приготовления йогурта и в домашней библиотеке.

Частью нашей миссии здесь, в Mountain Feed, является помощь вам чаще готовить вкусную, экологически чистую домашнюю еду. Загляните и поздоровайтесь в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest. Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и прийти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Ведение  отличного журнала приводит к восхитительным результатам! Вдохновляйтесь новыми рецептами, экспертными статьями и приключениями с домашней едой в нашем Ежемесячном журнале.

Смотреть, как Брэд и Прия делают йогурт | It’s Alive

Круто, классный трюк у тебя есть.

Нравится?

Да, у меня тоже есть.

Ооооооо, иди сюда.

Ребята, вы должны это увидеть.

Вау.

Навыки Прии.

Сегодня мы собираемся, сегодня на It’s Alive

мы научимся…

Мы будем вертеть ручки.

Вихревые ручки.

Наверное, это будет наше лучшее видео.

Забудьте о йогурте.

Йогуртовый шмогурт, крутим ручки детка.

Сколько раз ты записываешь это вступление?

Тыс.

Это буквально самая сложная часть.

Прия Я даже не могу произнести полное предложение

от начала до конца.

Это очень сложно.

Как насчет того, что сегодня в It’s Alive мы делаем йогурт.

Брэд никогда раньше не делал йогурт,

но я росла и постоянно его делала.

Итак, приступим.

Здравствуйте.

Автосервис.

[жизнерадостная музыка]

Да, начнем.

У меня есть маленькая индукционная горелка.

У тебя есть модная вещь.

Маленький источник тепла.

Все дело моего папы в том, что есть йогуртницы,

есть все это модное оборудование,

но на самом деле вам не нужно никакого модного оборудования.

Ну, как и большинство вещей,

изначально это произошло случайно.

Да.

Как будто молока не хватило.

Да, точно пропустил.

По сути, это как оставить молоко

, чтобы оно немного испортилось.

Я добавляю в него немного жизни.

Некоторые культуры, да.

Какой первый шаг?

Прежде чем мы начнем, скажите, где вы научились делать йогурт?

Вы упомянули своего отца.

Да.

Еще нет.

Так почему бы вам не провести меня через первый шаг.

Я уже отмерил четыре чашки йогурта из цельного молока.

Я имел в виду, простите, цельное молоко, жирное молоко.

И четыре чашки, верно?

Вот что ты мне сказал, моя часть.

Я сделал все правильно.

Пока все хорошо.

И что дальше?

Мы просто доведем его до кипения.

Нарыв?

Да.

Вы большой любитель молока?

Я огромный.

Ты пьешь молоко?

Да, я пью много молока.

Вау, правда?

Да, не знаю.

Крепкие кости.

Мы росли, как индейские дети, возвращаясь домой

из школы, мы ели банан и стакан молока.

Это было обязательно.

Банан и стакан молока.

Ага.

Ты собираешься прожить 150 лет.

Зачем ты это делаешь?

Это просто для того, чтобы убить любые нежелательные бактерии

, которые могут быть в нем, потому что он уже пастеризован.

Да, это хороший вопрос

, на который я не знаю ответа.

Ладно, честно.

Я тоже.

Меня так воспитали.

Ладно, будем придерживаться традиции старика.

Я имею в виду, он очень разборчив.

Я не имею в виду неуважение.

Я зову папу стариком.

О, я иду O-L-E, не старик.

Оле ман.

Я зову тебя старик.

Ты называешь меня стариком?

С Д.

Ничего, я немного старею.

Я чувствую его коленями.

[Прия] О.

Может, мне пить больше молока, а?

Тебе, наверное, стоило выпить больше молока и банан.

И банан.

Когда ты был моложе, мои колени чувствовали себя прекрасно.

Хорошо, отлично, давайте посмотрим, как закипит молоко.

[жизнерадостная музыка]

Когда мы с сестрой дома,

мой папа делает йогурт почти каждый день.

[Брэд] О, правда?

Да.

Я чувствую, что люди делают свое.

Как будто домашнее брожение уже не так страшно, как раньше.

Нет, ну, я имею в виду, до холодильника

это было своего рода обязательным.

Ага.

Все правильно сделали?

И тогда люди испугались, и теперь мы вернулись к истокам.

Теперь мы вернулись к основам.

И у него хорошая награда.

Большинство ферментированных продуктов или живых культивированных продуктов

обычно полезны для вашей задницы.

Твоя задница.

Биография вашего кишечника.

Я имею в виду, в конечном счете, твою задницу.

Я вырос на домашнем кефире и не представлял

какая это роскошь, а потом, когда я поступил в колледж

, и у меня были упакованные вещи,

Я был такой, о Боже, у меня это было так хорошо.

Теперь, когда я делал это раньше,

эта маленькая кожа образуется сверху.

Да, все в порядке.

Ты просто оставишь это?

Совершенно нормально.

Хорошо, мы поговорим об этом позже.

На самом деле, некоторые люди действительно любят кожу.

И есть?

И я знаю многих индийских детей, которые росли,

они дрались из-за того, кто будет есть кожу.

Ладно, смотри, у нас маленькие пузырьки.

Давай, заберись в нее.

Моя интуиция подсказывает выключить.

[Прия] Да, да.

[Брэд] О боже, выключи его.

[Прия] Выключи, выключи!.

Итак, я распечатал.

О, ты сделал.

Папин йогурт.

Ты это понял, ты работал со своим отцом и написал это?

Да, на самом деле, первая версия рецепта, который он мне прислал

, была длиной примерно четыре страницы с одинарным интервалом.

Боже мой.

Так что это сильно сокращено.

Это было целое путешествие.

[Прия] Мой папа написал «Брэд» или ты?

[Брэд] Нет, видел.

Почерк четырехлетнего ребенка, это я, да.

Расскажите нам немного о

что в этой маленькой чашке, Прия.

Итак, этот стартер существует в моей семье

более 30 лет, потому что мой папа…

Спасибо, папа.

Когда он иммигрировал в США, он начал

делает себе йогурт.

Это своего рода особенность индийской культуры,

когда кто-то приезжает в Америку,

вы дарите им часть своей йогуртовой культуры,

чтобы они могли делать домашний йогурт самостоятельно.

Очень замечательная традиция.

О, это очень мило.

Теперь, когда мы делаем йогурт, я могу просто зарезервировать немного,

и это стартер, это все было?

Да, это все, что было.

Забавно, как люди покупают закваску для йогурта,

, но это просто.

Глупо.

Просто йогурт.

Да.

Нечего бояться фильма.

Хочешь?

Я полностью.

Правда?

Да.

Что с тобой и фильмами?

Не знаю.

Я не понимаю, вы проводите шоу брожения.

Нет, я уверен, что это вкусно.

Похоже на сыр.

Так, как он плюхнулся вниз,

немного сливок сбоку,

это что-то вроде мелкой бурратайской штучки.

Хотите немного соли?

[Прия] Ага.

Так и есть.

Вкусно.

Уверен, что да.

Да, немного оливкового масла, немного соли.

Оооо.

Было бы очень хорошо.

Хм.

Ну, может быть, появится еще один, и я попробую.

Я попробую.

Вот я прочитаю текст, который он мне прислал.

Пожалуйста.

Отправить Брэду.

Брэд занимается классическим омоложением культурного наследия

, которое пострадало во время путешествия

через океаны в прошлые дни.

Одна или две итерации, и Брэд создал бы

свою собственную сертифицированную культуру наследия Ну Явк.

Я просто хочу сказать, что New York пишется N-O-O Y-A-W-K.

И затем, в качестве продолжения, Это будет официальный старт

Брэда Доуга Нью-Йорк дахи с Техасским отношением.

Так что он, я думаю, назвал тебя Брэд Дог.

Брэд Дог, да.

Как вам известно, Брэд Дог.

D-A-W-G.

Хорошо, очень умно.

Он все о брендинге.

Мой папа клеймит все свои вещи.

Боже мой.

У него есть омлет, в который он кладет петрушку, шалфей, розмарин,

и тимьян, и он называет его своим

Омлет в память о Саймоне и Гарфанкеле.

Боже мой.

Должно быть.

Нет, мы на месте.

Как добраться.

Привет, 142.

У нас есть время для еще одной истории.

Так что да, вчера я попытался сделать этот

и провел небольшое исследование в Интернете.

Но я нашел на одной странице в Интернете,

вроде можно было держать,

он может инкубировать до 130 градусов.

Да.

Итак, я поставил его в духовку, гидратор на 110.

Ты качаешь головой.

Ну получается, что случилось, то и началось.

[нежная инструментальная музыка]

На вкус все равно было неплохо.

Это было весело

Ага.

Это был йогурт.

Это просто не очень привлекало глаз.

[нежная инструментальная музыка]

Но знаешь, несчастные случаи случаются.

Так и этот будет, мы забегаем вперед.

Мы просто подождем.

Верно?

[нежная музыка]

Следующим шагом является добавление культуры, а затем.

Мы собираемся сделать это прямо на этом судне.

И это действительно важно, по словам моего папы,

перемешивает его целых три минуты.

[Брэд] 26.10.2018

Да, мой папа любит навешивать ярлыки.

Он любит, когда все идет своим чередом.

Ты действительно должен был пригласить его сюда, а не меня.

Очень надеюсь, что все получится.

Да, отлично.

Хорошо, лучше возьми этот таймер.

Три минуты.

Три минуты.

Хорошо, мы идем.

У тебя есть братья и сестры, Прия?

Да, у меня есть сестра.

Как ее зовут?

Мира.

Не останавливайся.

Даже, совсем не останавливаться?

После выхода этого видео,

мой папа пришлет мне очень длинное электронное письмо

с указанием того, что мы сделали неправильно.

[Брэд] Все в порядке.

[Прия] Я просто говорю тебе.

Каждый раз, когда я делаю любое из моих других видео

, он и моя мама присылают мне и по электронной почте, что я сделал неправильно.

Правда?

Да.

Не в этот раз, папа, потому что мы справились.

[Прия] Брэд, почему родители назвали тебя Брэдом?

Не знаю, думаю, у них было несколько вариантов.

Кажется, одним из них был Брэндон.

Угу.

Я не знаю, просто похоже на яхт-клуб

что-то вроде загородного клуба.

То есть мы выросли в глуши,

в лесу.

Но их тянуло к клубной жизни?

Биф, типа я не знаю, Брэд.

Бифф? Бифф?

Нет, я просто говорю, что это такой калибр.

О, ладно, я хотел сказать, что ты почти Бифф Леоне.

Боже, надеюсь, нет.

Вы представляете, это живо с Биффом?

Ладно, круто.

Теперь следующий шаг — инкубация, верно?

Мммм.

У каждой семьи есть свои хитрости,

как и некоторые семьи, они заворачивают его в ткань

и кладут в гараж.

У некоторых людей угол дома

лучше подходит для брожения.

Вы как бы понимаете, что со временем,

, но после тестирования в нескольких духовках,

Я чувствовал себя комфортно в этой духовке,

при включенном освещении духовки, мне было комфортно.

О, это моя вина.

В духовке горит свет.

Не знаю, почему я подумал, что запальник.

Но в йогурте интересно то, что

зависит от температуры снаружи.

Все в порядке, Брэд.

Я знаю.

Иногда мы не читаем рецепт.

Теперь вопрос, который только что пришел в голову,

вы могли не знать.

Да.

Не хотите ли вы поместить это рядом с другими продуктами брожения

или перекрестное опыление?

Не знаю.

Я уверен, что если бы вы углубились в…

О боже, там пожар.

О боже.

Пусть горит человек.

[Прия] Вопрос, у вас есть контейнер с крышкой?

[Брэд] Почему?

[Прия] Потому что это будет лучший сосуд.

Я накрываю полиэтиленовой пленкой и немного оставляю.

А у вас есть контейнер с крышкой?

Почему?

Мне кажется, мой папа так и делает.

Вот что он делает?

Да.

Как основной контейнер?

Например, он подойдет либо как контейнер из нержавеющей стали

с крышкой, либо как пластиковый контейнер Tupperware.

[нежная инструментальная музыка]

Хорошо, так что теперь мы немного прикроем это.

Это очень научно.

[Брэд] Ага.

Этот свободно покрывающий процесс.

Зайди сюда и посмотри на это.

Вот такое покрытие нам нужно.

У нас есть зазор в 1/8 дюйма.

Ребята, возьмите тетради и нарисуйте схему.

Убедитесь, что вы точно имитируете это, иначе это не сработает.

Так было всегда?

Что?

В эфире с Брэдом?

Что ты имеешь в виду?

Это как…

Думаю, вы никогда его не смотрели.

Нет нет, есть.

Постоянно смотрю.

Сет любит «Это живо» с Брэдом.

Сет Мейерс?

Нет, другой Сет.

Что ты имеешь в виду?

Что это такое?

Все в порядке, все в порядке.

Типа неорганизованный и распущенный.

Да, просто очень свободно и небрежно.

Мы готовим так, как люди готовят дома.

Это правда.

Доступный, человечный, образовательный.

Хорошо, а потом мы поместим это в нашу инкубационную зону.

Может, прокатимся?

Теперь, прежде чем мы туда доберемся.

Подождите.

Возможно, вы захотите вырезать.

У нас есть своп.

Сегодня рано утром я приготовила одну и поставила в духовку.

Итак, там уже будет немного йогурта.

[нежная инструментальная музыка]

Вот, мы вытащим этот

и поместим сюда наши новые бухты.

Приготовление йогурта.

[Прия] Наши йогуртовые дети.

Да.

И это было там пять часов

и 29 минут и три секунды.

[свист]

[Прия] Должен ли я установить таймер для этого?

Ах, нет.

Хорошо, Прия, я не могу с этим справиться,

так что не могли бы вы открыть его и взять пик.

Это хорошо.

Это хорошо?

Очень похоже на папу.

Он тоже пахнет его.

Я как бы хочу показать его своему отцу.

[Брэд] Да, ты должен.

[Прия] Подожди.

[Брэд] Я хочу пить.

[Прия] Почему бы тебе не пойти за водой?

[Брэд] Хорошо.

[Прия] Я позвоню отцу, узнаю, есть ли он на FaceTime,

, он не ждет этого звонка,

, так что посмотрим, в каком состоянии он одет.

[Шайлендра] Привет?

[Прия] О, привет, папа.

[Шайлендра] Эй, подожди, что случилось?

[Прия] Я тебя не вижу.

О, о, о, о.

Извини, ты был у меня на ухе.

[Брэд] Вау, вау, мы общаемся по FaceTime, папа?

Пап, я с Брэдом.

[Шайлендра] О, мне нужно надеть рубашку.

Он должен надеть рубашку.

Привет, папа.

Это зеркало, что там происходит?

[Прия] На самом деле я не знаю, какая часть.

[Брэд] Верно? Это похоже на небольшое отражение.

[Прия] Нет, у нас дома нет таких больших зеркал

.

[Брэд] Зеркал нет Прия,

вы что, ребята, вампиры?

[Прия] О нет, он в ванной.

Хорошо, да, да, это зеркало.

Как дела?

Привет, Брэд.

[Брэд] Эй, отличная рубашка.

О, спасибо.

Эй, как дела?

Как дела с йогуртом?

[Брэд] Все идет фантастически,

поэтому мы и позвонили.

Вчера у меня случилась небольшая неприятность

потому что стало немного жарко.

Вы сделали следующую партию?

[Брэд] Ага.

[Прия] Да.

[Брэд] И это то, что мы хотим вам показать,

, потому что мы очень гордимся.

[Прия] Хорошо, возьми, дай мне просто перевернуть.

Прия сказала, что он похож на твой и пахнет так же.

[Шайлендра] Покажи мне это.

О да.

Проверьте это.

[Шайлендра] Идеально. Да, это точно.

Приятно посмеяться.

Именно так, сказал он.

[Шайлендра] Ага.

О, это просто идеально.

Вау!

Абсолютно, это первый It’s Alive.

[Шайлендра] Это очень снисходительно, как видите.

Правильно.

[Шайлендра] Возможно, немного подчеркнул культуру,

, но не беспокойтесь.

Стартер теперь имеет имя,

, потому что теперь вы создали свою собственную ветку.

Ооо Мне нравится.

[Шайлендра] Это стартовый номер Брэда Доуга из Нью-Йорка

или что-то в этом роде.

Вот так.

Большое спасибо за то, что поделились своим стартовым номером

и информацией.

[Шайлендра] Да, пожалуйста.

Ладно, мы заканчиваем, пока.

Пока.

Ах, что за парень.

Нет, это выглядит великолепно, он на самом деле сказал идеально,

, что делает меня таким счастливым.

Он сказал «абсолютно идеально».

Абсолютно идеально.

Хотел бы я, чтобы вы, ребята, тоже почувствовали этот запах.

Очень приятно пахнет.

У него такая привлекательная кислинка.

Мой папа всегда говорил, что это йогурт

, который пах и имел живой вкус.

Да.

Это было похоже на описание.

Люблю этого парня.

Да.

Что делать дальше?

Нам нужно остыть.

Охладим.

Можем ли мы попробовать прямо сейчас?

Или это нет-нет?

Ух.

Подожди, я принесу ложки.

Очевидно, что да, надо попробовать.

Фантастика.

Это хорошо, но вроде станет острее, когда мы…

Правда?

Когда мы положим его в холодильник, да.

Хорошо, я пойду суну это в кассу

и возьму обмен.

Круто.

Было очень весело.

Прия лучшая.

Ее папа лучший.

Йогурт лучший.

Кто так убирает травы?

Давай, что за больной монстр?

Вот что я вчера напортачил.

Слишком высокая температура.

Ты можешь открыть дверь?

Кажется, стало немного лучше.

О, ладно, круто.

О.

Хорошо, да.

О боже.

[Прия] Итак, этот йогурт выглядит немного рассыпчатым

по сравнению с йогуртом, к которому мы привыкли дома.

Но держу пари, он все равно будет очень вкусным.

О, ты только что съел целую ложку.

О, как вкусно.

Очень приятный вкус.

Мой папа действительно усовершенствовал его.

Как и его йогурт, получаются эти красивые кусочки

, такие сливочные.

Действительно, и последовательно.

У нас есть и прилагательное, чтобы описать дахи моего отца.

Я думал, что это настоящее слово, но это не так.

Моя мама называет это Чаком.

Чак?

И я предполагаю, что для нее это просто означает

это как эти сливочные, как волнистые куски.

Как этот dahee действительно патрон.

Не знаю, я не знаю, как использовать

в каком-либо другом контексте, кроме йогурта.

Звучит так, как будто твоя мама назовет,

боже, как твой папа после того, как он сделал кучу отжиманий

и был без рубашки.

Ты ищешь Чака.

Как патрон папы.

Прости. Извини, что принес.

Странная картинка, ничего страшного.

О чем ты говоришь?

Он неуместно шутит о моих родителях.

О, это было не так уж и плохо.

Я думал, что это семейное шоу.

Крис прямо сейчас выглядит мило.

Чак?

Чак.

Да, все дети будут говорить это через два года.

[Прия] Хотите попробовать йогурт?

[Брэд] Как будто у него приятный, достойный вкус.

О да.

Здесь так чисто.

Боже мой.

Сверкает как нержавеющая сталь.

[Прия] Да, точно.

Это действительно приятно.

Он как бы отражает свет, понимаете?

[Брэд] Просто бум.

Как Хищник.

Не могли бы вы сказать, что это Чак.

Это Чак.

Это точно Чак.

Теперь я понял.

[нежная инструментальная музыка]

Подожди, я не в гардеробе.

Отлично, так что мы просто ждем прелестную Прию.

Она пошла за своей книгой

, потому что из нее этот рецепт.

Вот он.

Покажи миру!

Или, по крайней мере, люди, которые смотрят это шоу.

Вы можете найти рецепт папиного йогурта

и другие крутые гибридные индийско-американские рецепты

в моей поваренной книге Индийский.

Который выходит в апреле, в следующем месяце.

Или к тому времени, когда это выйдет.

Выйдет.

Который уже вышел.

Итак, он уже вышел.

Еще лучше то, что мой отец написал эссе

о своем йогурте, которое есть в книге.

Называется, почему мой йогурт потрясающий.

И мы сделали кучу фотографий, на которых он делает йогурт.

У меня хорошая линия закрытия.

Мой папа говорит…

Ах, хо-хо, заключительная цитата?

Да.

Ладно, собирайтесь.

Заключительная цитата, Мой йогурт просто великолепен.

Я выпиваю чашку в день, это поддерживает мой организм в хорошем состоянии.

Чего еще желать?

Не очень папа.

Спасибо ребята и приятного аппетита.

[нежная музыка]

Попался.

Дай пять.

Да, это было хорошо.

Я не часто это делаю.

Что не делать?

Дай пять.

Дай пять.

Просто казалось правильным.