Яблоко состав витаминов: Химический состав яблок — витамины, питательные вещества, микроэлементы, макроэлементы

Калций 14мг 1%

Железо 1мг 13%

Калий 278мг 8%

*

% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167761/nutrients

Калорийность яблока

5.0

2

Оцени!

Яблоко

Пищевая ценность на грамм
Калорийность, ккал	52
Белки	0.26 г грамм
Жиры	0.17 г грамм
Углеводы	11. 41 г грамм

Часто задаваемые вопросы:

Сколько калорий в яблоке?

В яблоке 52 ккал (на 100г).

Сколько белка в яблоке?

В яблоке 0.26 граммов белка (на 100г).

Сколько жиров в яблоке?

В яблоке 0.17 граммов жиров (на 100г).

Сколько углеводов в яблоке?

В яблоке 11.41 граммов углеводов (на 100г).

Яблоко — пищевая ценность и полный химический состав, витамины, минералы, микро- и макроэлементы.

Пищевые волокна	2.4 г
Вода	85.56 г
Зола	0.19 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг
Витамин РР, НЭ	0.091 мг
Витамин В1, тиамин	0. 017 мг
Витамин В5, пантотеновая кислота	0.061 мг
Витамин В4, холин	3.4 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг
Витамин В9, фолиевая кислота	3 мкг
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг
бета Каротин	0.027 мг
Лютеин + Зеаксантин	29 мкг
Бетаин	0.1 мг
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг
Витамин А, РЭ	3 мкг
бета Криптоксантин	11 мкг
Макроэлементы
Калий, K	107 мг
Кальций, Ca	6 мг
Магний, Mg	5 мг
Натрий, Na	1 мг
Фосфор, Ph	11 мг
Сера, S	2. 6 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	0.12 мг
Марганец, Mn	0.035 мг
Медь, Cu	27 мкг
Цинк, Zn	0.04 мг
Фтор, F	3.3 мкг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.39 г
Глюкоза (декстроза)	2.43 г
Фруктоза	5.9 г
Сахароза	2.07 г
Крахмал и декстрины	0.05 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.028 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г
18:0 Стеариновая	0.003 г
14:0 Миристиновая	0. 001 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.007 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.051 г
18:2 Линолевая	0.043 г
18:3 Линоленовая	0.009 г
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г
Омега-6 жирные кислоты	0.043 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г
Валин	0.012 г
Гистидин*	0.005 г
Изолейцин	0.006 г
Лейцин	0.013 г
Лизин	0.012 г
Метионин	0.001 г
Треонин	0.006 г
Триптофан	0. 001 г
Фенилаланин	0.006 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г
Аспарагиновая кислота	0.07 г
Глицин	0.009 г
Глутаминовая кислота	0.025 г
Пролин	0.006 г
Серин	0.01 г
Тирозин	0.001 г
Цистеин	0.001 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	12 мг

Без воды немыслимо существование ни одного живого организма. Наше тело состоит из воды на 70%. Для нормальной работы организма необходимо потреблять около 2 литров воды каждые сутки. Вода выводит токсины, улучшает состояние кожи и волос, улучшает кровообращение и пищеварение.

Витамин В2 (рибофлавин) замедляет развитие гастрита, энтерита, различные воспалительные процессы в кишечнике. Необходим для регуляции роста и работы репродуктивной функции организма. Положительно влияет на здоровье кожи, рост волос и ногтей, участвует в образовании эритроцитов и антител.

Витамин РР представляет соединение никотинамида и никотиновой кислоты. Участвует в производстве белков и выработке энергии. Регулирует уровень холестерина, снижает вероятность образования бляшек и сохраняет сосуды чистыми. Оптимизирует обменные процессы, ускоряет синтез жиров, белков и углеводов. Улучшает клеточное и тканевое дыхание. Благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, состояние ногтей и кожи.

Витамин B1 или тиамин укрепляет иммунитет, нормализует работу большинства органов, улучшает мыслительные процессы. Доказано влияние витамина B1 на замедление процессов раннего старения, уменьшение вредного воздействия табака и спиртных напитков, улучшение состояния нервной системы, а также легкое болеутоляющее действие.

Витамин B5 или пантотеновая кислота — необходимый компонент для синтеза гормонов, которые влияют на сексуальную активность и стрессоустойчивость. Участвует в выработке холестерина и формировании эритроцитов. Оказывает положительное влияние на красоту волос и омолаживающее действие на кожу.

Витамин B4 (холин) очень важный для жизнедеятельности витамин. Благодаря ему регенерируется структура печени, снижается формирование камней в органах, положительно действует на функцию миокарда. Улучшает состояние больных сахарным диабетом, так как укрепляет клетки поджелудочной железы, которые производят инсулин.

Витамин B6 или пиридоксин способствует нормальному белковому обмену. Стимулирует желчеотделительную функцию печения, применяется в составе комплексной терапии рахита. В больших количествах предупреждает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта благодаря разжижающему воздействию на кровь. Нормализует работу печени.

Витамин B9 (фолиевая кислота) обеспечивает работу мозга, нормализует психическое и эмоциональное состояние человека. Необходим для синтеза РНК и ДНК. Эти и другие свойства фолиевой кислоты незаменимы при беременности, а также в детском и подростковом возрасте. Совместно с другими витаминами группы B способствует профилактике инсульта, а также снижает вероятность возникновения внезапных сердечных патологий.

Витамин K имеет природное происхождение. Играет значительную роль в защите кожи, а также клеток крови и внутренних органов, защищает кости от разрушения, нервные клетки повреждения, улучшает иммунитет. Оказывает большое влияние на работу ЦНС, а также выводит из организма токсины.

Бета-каротин обладает иммуностимулирующим и сильным защитным действием. Бета-каротин является мощным антиоксидантом и необходим для нормальной работы организма. Своим действием он защищает клетки кожи от старения, питая их, положительно сказывается на здоровье глаз, улучшает внимание и память.

Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами. Большое их количество содержится в фруктах и овощах. Защищают сетчатку глаз, оказывают благотворное влияние на зрение в целом.

Бетаин оказывает положительное влияние на пищеварение, повышает кислотность желудочного сока. Также играет важную роль в синтезе мышечного белка, увеличивает силу мышц и их рост.

Витамин C спасает от простудных заболеваний, поэтому особенно важно его применение в периоды увеличения заболеваемости. Недостаток витамина C приводит к заболеванию цингой. Наибольшее содержание витамина C отмечается в цитрусовых (апельсины, мандарины), а также в киви, плодах шиповника, хурме, черной смородине.

Витамин E — один из самых необходимым витаминов. Его недостаток может привести к системным нарушениям в организме. Участвует в процессах восстановления тканей кожи, внутренних органов, слизистых. Препятствует преждевременному старению, регулирует процессы кроветворения и репродуктивную систему. Витамином E наиболее богата жирная пища — рыба лососевых пород, краб и креветки, семена кукурузы, подсолнечника, тыквы, орехи и все виды растительных масел.

Витамин А (РЭ – ретиноловый эквивалент) — улучшает обмен веществ, является антиоксидантов. Кроме того помогает клеткам иммунитета бороться с вирусами и бактериями. Нехватка витамина A приводит к проблемам со зрением, преждевременному старению кожи, ухудшению иммунитета.

Калий – один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц.

При гипоглекимии (недостаток калия) развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.

Гиперкалиемия (избыток калия) сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц.

Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете.

Магний также как и кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани. Помимо этого благодаря магнию повышается иммунная активность клеток, снижается давление и нормализуется сердечный ритм, укрепляет кости, ускоряет выведение токсинов из организма и стабилизирует уровень сахара в крови.

Железо — микроэлемент, который очень важен для организма. Это один из самых главных компонентов гемоглобина, который переносит кислород в крови по всему организму. Многие процессы в нашем организме невозможны без железа. Благодаря ему организм поддерживает в тонусе иммунную систему, железо принимает участие в росте тканей. Недостаток железа в организме способен вызвать железодефицитную анемию.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Яблоки — одни из самых популярных фруктов в мире.

Растут на яблоне ( Malus domestica ), родом из Средней Азии.

Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и различными антиоксидантами. Они также очень сытны, учитывая низкое количество калорий. Исследования показывают, что употребление яблок может иметь множество преимуществ для вашего здоровья (1, 2, 3, 4).

Яблоки обычно едят в сыром виде, их также можно использовать в различных рецептах, соках и напитках. Разновидностей предостаточно, с разнообразием цветов и размеров.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о яблоках.

Вот факты питания для одного необработанного, неочищенного яблока среднего размера (100 грамм):