Выпечка в мультиварке на молоке: Пирог на молоке в мультиварке рецепт с фото пошагово

Идеальный десерт — пирог на молоке в мультиварке

Молоко и продукты на его основе активно используются в русской кухне. Особенно хороша сдоба на молоке и кисломолочных продуктах. Для тех, кто не любит долго задерживаться на кухне, для выпечки стоит использовать мультиварку. Любой пирог на молоке в мультиварке получается пышным, рассыпчатым и удивительно вкусным.

Самый известный российский кисломолочный продукт это кефир. Он получается в результате сбраживания молока кефирными грибками. Для блинов, оладий и любой другой выпечки кефир подходит лучше всего.

Основой для запеканок, сырников и пирогов очень часто служит творог, продукт, получаемый из сквашенного молока.

Манник на молоке

Понадобится

• молоко 1 мультистакан;
• манная крупа 1 мультистакан;
• яйца 3 шт.;
• сахар 1 мультистакан;
• разрыхлитель 1 чайная ложка.

Приготовление

Взбить яйца до однородной пены.

Добавить теплое молоко, манку, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать и оставить до набухания манки.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в нее полученное тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Для пропитки коржей в качестве крема можно использовать сгущенное молоко, еще один незаменимый молочный продукт в арсенале кулинаров.

Чтобы украсить пирог на молоке в мультиварке, нет лучшего варианта, как взбитые сливки. А если подвергнуть сливки молочнокислому брожению, то получится национальный русский продукт – сметана.

Сметана, также как сливочное масло – основа сдобной выпечки. Приготовить пирог в мультиварке со сметаной, а если быть точнее из сметаны, под силу любой хозяйке.

Праздничный пирог в мультиварке со сметаной

Понадобится для теста

• яйца 2 шт.;
• мука 250 г;
• сметана 200 г;
• кофе растворимый 2 столовых ложки;
• сахар 6 столовых ложек;
• сода 1 чайная ложка.

Для крема

• сметана 200 г;
• сахар 5 столовых ложек;
• сахарная пудра для украшения.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до однородной пены. Кофе растворить в 3 столовых ложках воды и смешать с яйцами. Добавить сметану и муку, смешанную с содой, тщательно все перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить подготовленное тесто и выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.

Для крема сметану взбить с сахаром, при желании можно добавить в крем ванилин или шоколад.

Испеченный корж разрезать на две части и обильно промазать кремом. Украсить сверху сахарной пудрой или любой другой кондитерской посыпкой. Поставить для пропитки на несколько часов в холодное место.

 

Похожие блюда:

Манник на молоке в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление манника на молоке в мультиварке:

1 Замешиваем тесто.

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким.
Пока масло тает, разбейте в отдельную миску яйца и с помощью венчика размешайте их с сахаром. Сахар должен раствориться, но до бела взбалтывать не надо.
В другой тарелке смешиваем манку и молоко. Молоко не должно быть холодным, лучше всего предварительно его подогреть, но не кипятить. Теперь в эту молочно-манную смесь выливаем яйца и еще раз все перемешиваем, затем добавляем туда размягченное масло, но не все, а только 50 грамм, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте все венчиком, пока масса не станет однородной и не разобьются все комочки. Оставьте тесто на 25-30 минут для набухания манки.

---

2 Выпекаем манник.

Смажьте вашу мультварку оставшимся маслом, чтобы равномерно покрыть дно и края, это поможет избежать пригорания теста. Залейте смесь для манника в мультиварку. Поставьте режим «Выпечка», проследите, чтоб температура была

180 градусов, не больше, не меньше, закройте крышку. Выпекать пирог необходимо 40 минут. Готовый манник извлеките из мультиварки и переложите в вафельное полотенце, так он дольше останется горячим и свежим. Слегка остывший пирог можно подавать!

---

3 Подаем манник.

Вы можете украсить манник небольшим количеством сахарной пудры, меда или джема, выберете то, что нравится вам больше всего. Подавайте пирог разрезая на порционные кусочки и сервируя в блюдца. Лучше всего из напитков к этому блюду подойдут молоко, питьевой йогурт и освежающий зеленый чай.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– В тесто манника можно добавить-какао порошок, изюм, цукаты и другие сладкие сухофрукты или посыпать сверху шоколадной стружкой.

– Очень хорошо манник на молоке получается, если подать его с лимонным или апельсиновым джемом.

– Иногда к манной крупе добавляют пшеничную муку в соотношении 1:1.

– Если у вас нет разрыхлителя, используйте обычную пищевую соду, предварительно погасив ее крутым кипятком.

– Если хотите, чтоб манник получился не таким сладким и его можно было подавать для детей, старше 2-х лет, не используйте ванильный сахар.

Манник на молоке в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке готовится невероятно просто, так как от кулинара требуется только смешать ингредиенты. К слову, все они простые и доступные. Продукты обязательно должны быть свежими.

Пирог получается нежным и воздушным, он отлично держит форму. Дополнительно можно приготовить для него глазурь или поступить проще – полить его перед подачей растопленным шоколадом, сгущенным молоком, сладким сиропом. Самый простой вариант — присыпать манник сахарной пудрой.

Чтобы выпечка получилась более ароматной, в тесто можно добавить молотую корицу, ванильный сахар или же какие-нибудь эссенции.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Первым делом нужно подготовить продукты. Не стоит пренебрегать указанными граммовками, хотя незначительная погрешность не сможет существенно повлиять на результат. Для того чтобы отмерить все необходимые продукты, удобно использовать кухонные электронные весы, мерные ложки или стаканчики.

Жирность молока может быть любой. Продукт должен быть свежим, как и яйца.

Шаг 2 из 9

Манную крупу пересыпьте в глубокую миску, влейте молоко (можно даже из холодильника) и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Оставьте набухать минут на 10.

Шаг 3 из 9

В другую миску вбейте пару свежих куриных яиц. К ним всыпьте сахар-песок, щепотку соли. Если не любите слишком сладкую выпечку, количество сахара можно уменьшить.

Шаг 4 из 9

Влейте в миску с яйцами растительное масло. Лучше взять рафинированное, так как оно практически не имеет ни запаха, ни вкуса. Хорошенько взбейте содержимое миски.

Шаг 5 из 9

Переложите в емкость со взбитыми яйцами набухшую в молоке манную крупу. Плавными движениями венчика начните все размешивать, пока масса не станет однородной.

Шаг 6 из 9

Добавьте в миску просеянную пшеничную муку, а также молотую корицу. На этом же этапе можно добавить ванильный сахар или ванилин, молотый кардамон, мускатный орех.

Шаг 7 из 9

Продолжайте размешивать все ингредиенты, пока не получится однородная густая масса. Дайте ей постоять минут 15. Миску лучше накрыть крышкой или пленкой.

Шаг 8 из 9

Чашу мультиварки застелите изнутри фольгой – так будет проще доставать манник. Перелейте в нее тесто и разровняйте его. Закройте чашу крышкой и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

После звукового сигнала проверьте готовность манника деревянной шпажкой. Если он не пропекся, то можно оставить его в мультиварке на режиме «Выпечка» еще на 10-15 минут.

Шаг 9 из 9

После достаньте пирог из чаши, дайте ему остыть, нарежьте на кусочки и подайте к чаю.

Приятного аппетита!

Пирог на молоке в мультиварке без разрыхлителя

Пирог на молоке в мультиварке

Пирог на молоке в мультиварке — быстрая и простая в приготовлении выпечка. Пирог получается невероятно нежным, воздушным, ароматным и вкусным. А готовится такой пирог совсем из минимального количества продуктов. Итак, давайте приступим.

• Молоко — 1 стакан,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука пшеничная — 1,5 стакана,
• Сахар — 1 стакан,
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.,
• Масло растительное — для смазывания чаши.

Приготовление:

1. В глубокую миску вбиваем яйца.
2. В яйца добавляем сахар. Взбиваем миксером в пышную массу около 5 минут.
3. Затем вливаем молоко и перемешиваем.
4. Муку и разрыхлитель просеиваем через сито, вводим аккуратно в яично-молочную смесь. Перемешиваем. Тесто для пирога должно получиться слегка жидковатым, поэтому сильно не пугайтесь, все нормально!
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, чтобы пирог не прилип. Выливаем тесто в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 45 минут. Проверяем тесто деревянной шпажкой или зубочисткой, если пирог влажноватый добавляем время еще на 10-15 минут. Я готовила около 55 минут, но мне кажется, нужно было бы меньше, так как низ очень хорошо зарумянился.
6. Даем пирогу немного остыть и достаем, (я достаю с помощью тарелки меньшей размером, чем чаша).

Наш вкусный пирог на молоке в мультиварке готов. Очень вкусно обязательно приготовьте.

Еще предлагаю вам рецепт быстрого пирога на молоке приготовленного в духовке.

Источник статьи: http://gotovkabistro.ru/vypechka/pirog-na-moloke-v-multivarke.html

Выпечка в Мультиварке 🥧 (12 Вариантов Приготовления)

Выпечка в мультиварке относится к одним из самых сложных рецептов. Ведь необходимо четко соблюдать пропорции ингредиентов, иначе тесто получится не вкусным. Такие блюда отлично подойдут к чаю и на десерт, а разнообразие рецептов позволит внести новое в рацион питания. Выпечка в мультиварке – рецепты, которые смогут порадовать членов семьи, а некоторые варианты блюда можно приготовить на скорую руку. Давайте рассмотрим, как приготовить в мультиварке вкусную выпечку.

Особенности выпечки в мультиварке

Рецепты выпечки для мультиварки имеют особенности, поэтому рекомендуется соблюдать правила и советы, которые будут указаны ниже. Простые рецепты в мультиварке десерта найти сложно, но в этой статье будут несколько таких рассмотрено. В большинстве рецептов, к сожалению, процесс приготовления трудный и долгий, но итоговое блюдо стоит всех потраченных усилий. К тому же мультиварка значительно облегчает задачу, делая часть работы самостоятельно, без участия хозяйки.

Какие блюда можно испечь

Программа в мультиварке «Выпечка» позволяет приготовить несколько разновидностей выпечки. Наиболее распространены такие блюда: выпечка на кефире, блюдо из творога в мультиварке, выпечка на сметане, из тыквы, на молоке в мультиварке и так далее. Можно даже приготовить десерт с бананами или яблоками, особенно вкусный банановый пирог. Большинство рецептов рассмотрено в статье ниже максимально подробно.

Несколько советов

Одна из главных ошибок в процессе приготовления блюда – хозяйка открывает крышку в мультиварке. Пока выпечка готовится в кухонном приборе, крышку открывать запрещено. После звукового сигнала о завершении программы следует подождать еще 10-15 минут и только после этого открывать мультиварку.

Если готовите десерт, в состав которого входят

Дрожжи – это грибы. Кроме безобидного брожения, они могут поражать отдельные органы, ткани, вызывая микозы, аллергии. Это касается отдельных грибков, к которым относятся и грибы-сапрофиты (гниль). Если посмотреть на состав хлебопекарных дрожжей, то можно ужаснуться. Они содержат столько химических добавок “Е”! Чего только стоят названия «известь строительная», «формалин химический»!

Чашу мультиварке необходимо смазывать маслом, чтобы выпечка не пригорела, и десерт можно было легко достать. Еще можно обработать стенки электроприбора панировочными сухарями, так блюдо заиграет новыми красками, а достать выпекаемый десерт будет просто.

Те рецепты, в которых присутствуют

Дрожжи – это грибы. Кроме безобидного брожения, они могут поражать отдельные органы, ткани, вызывая микозы, аллергии. Это касается отдельных грибков, к которым относятся и грибы-сапрофиты (гниль). Если посмотреть на состав хлебопекарных дрожжей, то можно ужаснуться. Они содержат столько химических добавок “Е”! Чего только стоят названия «известь строительная», «формалин химический»!

Как обойтись без яиц при выпечке в мультиварке

Выпечка без яиц получается тоже вкусной, а некоторые виды десерта даже трудно отличить: с яйцами или без. Этот важный ингредиент для выпекания блюд можно заменить содой и уксусом. Вместо последнего ингредиента можно использовать

Состав лимонного сока практически полностью повторяет состав лимона. Лимон, как известно, содержит множество полезных веществ, витаминов и минералов. Лимонный сок является диетическим продуктом – в нем практически нет калорий, хотя содержатся в небольшом количестве белки и углеводы.

Какие функции мультиварки можно использовать для выпекания

Часто бывает, что в мультиварке нет режима, необходимого для готовки блюда. Ведь такие электроприборы сильно отличаются встроенными программами и режимами, особенно если кухонные приборы от разных производителей. Поэтому возникает вопрос: чем заменить режим «Выпечка» в мультиварке.

Этот режим характеризуется поддержанием высокой температуры в течение большого количества времени. Поэтому следует подобрать режим, который будет наиболее приближен к этой характеристике. Рекомендуется поэкспериментировать с такими вариантами, как «Жарка», «Плов», «Суп». За временем тоже придется следить и регулировать, чтобы получился вкусный десерт в мультиварке.

Варианты рецептов выпечки в мультиварке

Быстрая выпечка из слоеного теста в мультиварке относится к самым простым рецептам, поэтому таких блюд в статье ниже будет немного. Лучше сделаем трудное, но вкусное и сытное блюдо в электроприборе. Во время выпекания важно учитывать температурные условия готовки блюда, поэтому в рецептах будет указана, какая температура должна стоять в программе. Но в большинстве случаев электроприбор автоматически выставляет необходимые температурные условия. Теперь давайте узнаем, как приготовить вкусную выпечку в мультиварке своими руками.

Апельсиновый пирог с шоколадом в мультиварке

Сладкая выпечка в мультиварке порадует не только детей, но и взрослых. Одним из лучших рецептов в этой категории является апельсиновый пирог с шоколадом в мультиварке, который часто выделяется вкусным белковым кремом. Будем честны, приготовить блюдо не так просто, да и времени уходит много, но жалеть вы об этом не будете. Так как десерт получается невероятно вкусным. Вот как можно приготовить блюдо.

Ингредиенты для теста

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Ингредиенты для крема

Рецепт приготовления апельсинового пирога с шоколадом в мультиварке

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Сахар – высококалорийный пищевой продукт. По статистике человек ежегодно употребляет около шестидесяти килограммов этого углевода. Родиной продукта считается Индия, где он известен уже около 2500 лет. Крупицы коричневого цвета изготавливали из сахарного тростника и поставляли в европейские страны из Индии. Египет выступал в качестве посредника в этой торговле. В России он впервые появился примерно в 11-ом веке. В то время этот ценный продукт мог употреблять только царь и его приближенные.

Разрыхлитель — вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном используется для разрыхления теста. Однородность — свойство вещества, обладающего единой структурой строения по всей массе. Рыхлость — свойство вещества, обладающего структурой строения с включёнными редкими пузырями, распределёнными равномерно по всей массе этого вещества. Разрыхлитель — вещество для разрыхления.

Медовый пирог

Любой десерт, в котором присутствует

Мед – это ценный комплекс питательных элементов, которые так необходимы человеческому организму. Народная медицина своими корнями уходит в далекое прошлое. Еще первобытные люди и животные, использовали растения и разнообразные травы для поддержки своего организма, а также для лечения и предупреждения болезней.

Очень нежный пирог с яблоком и мандарином

Для приготовления фруктового пирога понадобится взять те же ингредиенты для теста, что из первого рецепта (кроме шоколада) и по два мандарина и яблока. Измельчить фрукты на кусочки, а затем смешать между собой 2 мандарина и одно яблоко и взбить блендером до состояния однородности. Тесто следует замешать точно так же, как в первом рецепте. На дно мультиварки уложить ½ часть крупных кусочков яблочка, залить тестом, смешать аккуратно тесто с измельченными блендером фруктами. Теперь осталось только выложить сверху оставшуюся часть крупных кусков яблока и включить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут.

Вкусный рыбный пирог в мультиварке

Рыбный пирог трудно отнести к десерту, так как это полноценное сытное блюдо, которое можно использовать вместо хлеба на обед. Тесто лучше готовить по такому же рецепту, как в первом блюде. Только следует убрать

Сахар – высококалорийный пищевой продукт. По статистике человек ежегодно употребляет около шестидесяти килограммов этого углевода. Родиной продукта считается Индия, где он известен уже около 2500 лет. Крупицы коричневого цвета изготавливали из сахарного тростника и поставляли в европейские страны из Индии. Египет выступал в качестве посредника в этой торговле. В России он впервые появился примерно в 11-ом веке. В то время этот ценный продукт мог употреблять только царь и его приближенные.

Разрыхлитель — вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном используется для разрыхления теста. Однородность — свойство вещества, обладающего единой структурой строения по всей массе. Рыхлость — свойство вещества, обладающего структурой строения с включёнными редкими пузырями, распределёнными равномерно по всей массе этого вещества. Разрыхлитель — вещество для разрыхления.

Чтобы приготовить рыбный пирог, следует размять рыбку вилкой, а картошку измельчить небольшими ломтиками. Тесто разделить на две равные части и раскатать одну из них. Уложить раскатанное тесто на дно мультиварки, а сверху равномерно распределить сайру и картошку. Раскатать вторую часть теста и накрыть ею пирог и соединить со второй частью по краям. Активировать режим «Выпечка» на часик, после чего блюдо будет готово.

Манник на сгущенке

Манник на сгущенке не похож на пироги, описанные выше. Такое блюдо полностью готовится по-другому, даже большинство ингредиентов используется другое. Манник со сгущенкой характеризуется своей нежностью и приятным вкусом со сливочным ароматом. Кстати, готовить по этому рецепту гораздо проще, чем по рецептам, которые были описаны выше. Поэтому давайте уже начнем готовить это вкусное блюдо.

• 255 г манки;
• 210 г сметаны;
• банка сгущенки;
• 3

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

1. Смешать между собой все ингредиенты, кроме манки и масла.
2. Примешать манку к общей массе.
3. Оставить, пока не набухнет Маннаякрупа быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2%). Жидкие манныекаши включают в диеты, назначаемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций на желудке и кишечнике. Манка — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки.’ >манная крупа.
4. Мультиварку желательно застелить бумагой для выпечки.
5. Смазать бумагу или контейнер мультиварки маслицем, по желанию можно слегка посыпать манкой.
6. Залить тесто в форму.
7. Готовить в программе «Выпечка» около получаса при температуре 190 градусов Цельсия.
8. Дать блюду постоять, после чего можно доставать.

Классический манник на кефире в мультиварке

Манник на кефире готовится точно так же, как и на сгущенке. Единственное отличие,

Сгущенка в домашних условиях готовится совсем не сложно. Сгущенное молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, его любят как малыши, так и взрослые. Кроме этого, сгущенное молоко требуется при выпечке тортов, десертов, конфет в домашних условиях. Очень вкусно употреблять сгущенное молоко с кофе или чаем.’ >сгущенка заменяется одним стаканом кефира. Для вкуса можно добавить немного ванилина, чтобы блюдо было еще нежнее. На кефире манник получается не таким сладким, поэтому дети больше предпочитают блюдо на сгущенке. По времени все остается точно так же, как и в предыдущем рецепте.

Пышная шарлотка

Шарлотка – один из самых популярных и сложных десертов. Приготовить это блюдо сможет не каждая хозяйка, но мультиварка значительно облегчает задачу. Чтобы было понятнее, как приготовить такой десерт в мультиварке, рекомендую посмотреть видео ниже. В нем подробно рассказан пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке.

Творожное чудо

Творожная выпечка в мультиварке получается вкусной, сытной, к тому же полезной. Приготовить такой десерт проще, так как рецепт сильно похож на другие блюда. Взять рецепт теста можно из самого первого рецепта в этой статье. К этому блюду следует добавить 300 грамм творога и по желанию 100-200 грамм сметаны. Два новых ингредиента смешать между собой, а затем добавить к массе из сахара и яиц. Все остальное необходимо делать по рецепту.

Готовим заливным способом с капустой

Пирог с капустой относится к одним из самых полезных блюд в категории «Выпечка». Взять рецепт теста можно из самого первого рецепта в этой статье, правда, следует уменьшить количество сахара до минимума. Затем половину приготовленного теста залить в мультиварку, сверху уложить измельченный главный ингредиент и сверху залить тестом. Выпекать в течение одного часа, после чего дать остыть.

С кофейным вкусом

Кофейный кекс на кефире в мультиварке отличается своим особенным вкусом. Такое блюдо идеально подойдет любителям кофе и кофейных напитков. Рецепт такого теста сильно отличается от того, что описан выше, поэтому пирог с кофейным привкусом будет описан пошагово. Приготовить блюдо достаточно просто, а по вкусу кекс превосходит многие десерты. Давайте узнаем, как приготовить кофейную выпечку в мультиварке.

• 210 г сахара;
• 310 г муки;
• 110 г маргарина;
• 3-5 г разрыхлителя;
• 2

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Сахар – высококалорийный пищевой продукт. По статистике человек ежегодно употребляет около шестидесяти килограммов этого углевода. Родиной продукта считается Индия, где он известен уже около 2500 лет. Крупицы коричневого цвета изготавливали из сахарного тростника и поставляли в европейские страны из Индии. Египет выступал в качестве посредника в этой торговле. В России он впервые появился примерно в 11-ом веке. В то время этот ценный продукт мог употреблять только царь и его приближенные.

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Майонез – соус на основе яиц, растительного масла и уксуса. Этот белый и очень вкусный соус пользуется огромной популярностью у людей во всем мире. С майонезом едят практически любую пищу – шаурму и хот-доги, всевозможные салаты. Его также используют в качестве маринада для мяса, заменяя им уксус и вино.

Разрыхлитель — вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном используется для разрыхления теста. Однородность — свойство вещества, обладающего единой структурой строения по всей массе. Рыхлость — свойство вещества, обладающего структурой строения с включёнными редкими пузырями, распределёнными равномерно по всей массе этого вещества. Разрыхлитель — вещество для разрыхления.

Соль с уверенностью можно назвать единственным продуктом, который одновременно ценится и дорого, и дешево. Сегодня большинство из нас не может себе представить хотя бы один прием пищи без такой доступной и простой приправы, при этом те, кто любит вкусно покушать, подсаливают пищу, тогда как сторонники здорового образа жизни и правильного питания стараются ограничивать потребление соли.

Зебра на кефире в мультиварке

Особый пирог – зебра на кефире в мультиварке отличается оригинальным дизайном, благодаря которому было получено такое название. По вкусу блюдо сильно похоже на кофейный кекс, но готовится совершенно по-другому. Поэтому этот рецепт будет рассмотрен тоже максимально подробно с пошаговой инструкцией, хоть и набор ингредиентов классический. Давайте уже научимся готовить пирог зебра в мультиварке.

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Для многих людей какао – напиток детства, который вызывает ностальгические воспоминания. Самое ценное в этом напитке – его необыкновенный вкус, а также нежная пенка. Обратимся к истории. Какао получило свою известность в Европе только в средние века, несмотря то, что какао-бобы пользовались популярностью гораздо раньше. Дело в том, что сами какао-бобы приобретают характерный аромат только после технологической обработки. Какао – продукт специфический. Покупать его нужно только у проверенных поставщиков, разбираться в разновидностях.

Соль с уверенностью можно назвать единственным продуктом, который одновременно ценится и дорого, и дешево. Сегодня большинство из нас не может себе представить хотя бы один прием пищи без такой доступной и простой приправы, при этом те, кто любит вкусно покушать, подсаливают пищу, тогда как сторонники здорового образа жизни и правильного питания стараются ограничивать потребление соли.

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (78—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %). Коровье масло веками было на столе у наших предков, и никто не считал его вредным. Но сейчас все отчаянно борются с холестерином и ожирением. Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и имеющий жирность не менее 82,5 %. Все остальное – не сливочное масло.

Куриные яйца — один из самых простых, доступных и популярных продуктов на наших столах. Но далеко не все знают, что продукт этот уникален по своему составу, обладает огромным количеством полезных свойств и способен предупредить множество заболеваний. Поэтому куриные яйца — желательный продукт в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.

Сахар – высококалорийный пищевой продукт. По статистике человек ежегодно употребляет около шестидесяти килограммов этого углевода. Родиной продукта считается Индия, где он известен уже около 2500 лет. Крупицы коричневого цвета изготавливали из сахарного тростника и поставляли в европейские страны из Индии. Египет выступал в качестве посредника в этой торговле. В России он впервые появился примерно в 11-ом веке. В то время этот ценный продукт мог употреблять только царь и его приближенные.

Кефир – это молочный продукт, получаемый из коровьего молока путем брожения с применением специальных “грибков”, представляющих собой смесь из различных микроорганизмов. Его употребляют в пищу как отдельно, так и в составе большого количества кулинарных и кондитерских блюд. Он популярен в России, СНГ, Европе, Америке и Австралии.

Для многих людей какао – напиток детства, который вызывает ностальгические воспоминания. Самое ценное в этом напитке – его необыкновенный вкус, а также нежная пенка. Обратимся к истории. Какао получило свою известность в Европе только в средние века, несмотря то, что какао-бобы пользовались популярностью гораздо раньше. Дело в том, что сами какао-бобы приобретают характерный аромат только после технологической обработки. Какао – продукт специфический. Покупать его нужно только у проверенных поставщиков, разбираться в разновидностях.

Резюмируя

Вот и рассмотрели основные варианты выпечки в мультиварке. Тесто в большинстве случаев готовится по одному и тому же сценарию. Делитесь рецептами с близкими людьми, оставляйте под статьей комментарии. До скорых встреч!

Следите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнавайте о новых рецептах первыми.

И об ратите внимание на рецепты другой выпечки

Источник статьи: http://multivarnik.ru/vypechka/vypechka-v-multivarke.html

Кекс Зебра на молоке и растительном масле в мультиварке

Зебра – полосатый кекс, полюбившийся не только за оригинальный внешний вид, но и за вкус. Ну что тут поделаешь? Нравятся нам сложности, и, простого однотонного пирога нам уже просто недостаточно. Именно по этой причине тысячи хозяюшек любит и готовят «Зебру», но внося в основной рецепт свои поправки. Никто сейчас уже и не вспомнит рецептуру оригинального кекса, но зато у каждой имеется свой собственный способ приготовления. Я же сегодня предложу вам приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле, и с использованием самых доступных ингредиентов. А вы, тем временем, обещайте попробовать повторить его и обязательно насладиться этим невероятным и мягким вкусом.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 4 шт.
• сахар – 1,5 стакана.
• соль – щепотка.
• ванилин – 1 гр.
• разрыхлитель – 10 гр.
• какао порошок – 1,5 ст. ложки.
• масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана.
• молоко – 1 стакан.
• мука пшеничная – 2,5 стакана.

• Стакан объемом 200 мл.

Как приготовить кекс Зебра на молоке и растительном масле в мультиварке:

1. Взбиваем яйца с сахарным песком и щепоткой соли, в абсолютно сухой посуде. Взбиваем долго, около 7-10 минут.

2. Молоко вместе с растительным маслом вливаем к взбитым яйцам. На этом этапе мы прекращаем работу с миксером, и его можно уже отложить в сторону. Смесь перемешиваем уже ложкой или лопаткой.

3. К основным и уже использованным ингредиентам всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином. А еще лучше, просейте эти ингредиенты, чтобы кекс получился очень нежным и воздушным.

4. Часть теста перекладываем в отдельную посуду и перемешиваем с какао-порошком, для придания нового цвета и шоколадного вкуса и аромата. Все перемешиваем при помощи обычной ложки или силиконовой лопатки.

5. Выкладываем, в промасленную форму, тесто: ложка за ложкой. Сначала 2 столовые ложечки светлого теста, затем, по ее центру, 2 столовые ложечки шоколадного теста. И снова все повторяем, пока наши запасы не исчерпаются.

6. Готовим кекс Зебра в мультиварке Панасоник, при помощи режима «Выпечка» на протяжении 100 минут (60+40 минут).

Если у вас нет мультиварки, то можно воспользоваться духовкой и выпекать кекс около 30 минут, при температуре 180 градусов. В обоих случаях, нужно ориентироваться именно на свою технику и готовность выпечки проверять при помощи бамбуковой палочки. Бывает такое, что у кого-то пирог готовится раньше, а у кого-то позже, указанного времени.

 

7. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

выпечка в мультиварке без яиц и молока — 25 рекомендаций на Babyblog.

ru

Всем обладательницам чудо-помощницы на кухне — Мультиварки — на заметку!

1. Котлетки на пару. С 11 мес.

Мясо-50гр.
вода-30мл.
хлеб пшенич.-10гр.

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.

2. Омлет с кабачками. От 1года.

Яйца-2шт.
молоко- по объёму как яиц
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)
сл. масло-2ч.л.
Щепотка соли.

В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка»

3. Запеканка из яблок и овсяных хлопьев

запеканку с удовольствием едят и взрослые,и дети))
продукты:
яблоки почищенные и нарезанные-500грамм
2ст. л.сахара+1/2ч.л.корицы
70грамм мягкого масла,
1/2стакана сахара
1яйцо,
1/2стакана молока,
1,5стакана овсяных хлопьев
яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут — я добавила еще 10 в конце)

4. Омлет на пару

Можно готовить совсем маленьким или привередлевым, которых обычным уже не накормить :))
Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму(см.след.фото), смазанную маслом
Варка на пару 12 минут

5. Творожно-банановый пудинг

Ингредиенты:
100 гр. творога
1 ч.л. манки
1 ч.л сахара
½ банана
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)

Приготовление:
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать. (я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).

6. Сладкий омлет.

Приготовление:
1-2 яйца
2 ст. ложки молока
1/2 ч. ложки сливочного масла
сахар по вкусу.

Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)

7. Суп с фрикадельками

для фрикаделек;
фарш,яйцо,мука,специи,смешать и налепить фрикадельки)))забросить их в мультиварку)туда же картофель,лук(мелко нарезанный),морковь,сухой укроп с петрушкой,соль,заливаю водой и ставлю режим суп…за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)…все кладу на глаз…

8. Суп гороховый с копченостями

Понадобится:
горох
морковь
лук
картошка
копчености (у меня грудинка)
лавровый лист
соль
перец

В мультиварке обжариваем в режиме «Выпечка» мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме «Тушение» 1. 5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.

9. Вареники с картошкой

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 стакана муки,
1 яйцо,
1\3 ч.л. соли,
1 стакан прокисшего молока или кефира

Начинка:
6 средних картофелин,
1 головка лука,
30 г сливочного масла,
столовая ложка соли

Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40 минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканом сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.

10. Очень вкусные котлеты из капусты

Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький кочан, или полкочана большого)
Манная крупа – ½ стакана
Яйца куриные – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет

Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.
На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.
Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.
Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут. Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!

11. Ёжики с подливой

Фарш 500 г, рис сырой — 1 мультистакан, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи по вкусу.

Всё смешать, слепить ежики (я делаю довольно крупные), уложить в один ряд на дно мультиварки, залить смесью сметаны и томатной пасты, режим Тушение 2 часа.

12. Кекс с вареньем

2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан кефира
1 стакан кислого варенья без ягод
1,5 — 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды
ванилин (по желанию)
на режиме «выпечки» 50 минут

13. Фруктовое пюре.

Ингредиенты:
• Груша – 250 г
• Яблоки – 250 г
• Фруктозный сироп – 3 мл
• Вода – 600 мл

Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.

14. Ёжики.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 400 г
• Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г
• Яйца – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Сметана – 2 столовых ложки
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.
Сметану и томатную пасту смешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

15. Рецепт рисовой каши в мультиварке

Компоненты для рисовой каши:
Сахар, соль, сливочное масло.
4 мультиварочных стакана молока
1 мультиварочный стакан риса
0.5 мультиварочных стакана воды

Как приготовить рисовую кашу на молоке, рецепт для мультиварки:
Промываем рис под водой до состояния, когда стекаемая вода станет прозрачной.
Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.
Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.

На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.

16. Запеканка из печени

Запеканка из печени в мультиварке.

Ингридиенты:
30 гр. сметаны 10%
500 гр. печени курицы
1 стакан отварного белого риса
2 шт. куриного яйца
Соль, специи на вкус
1 шт. лука репчатого
1 ч.л. горчицы
5 г пищевой соды
1 шт. варёной моркови

Приготовление запеканки из куриной печени, рецепт:
Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.
Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки
Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.
В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.
Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.
Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.

17. Запеканка
Творог — 1 кг
Мука — 80 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.

Сливочное масло для смазывания чаши.
Панировочные сухари для обсыпки чаши.
Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.
Получается ну очень вкусно.

18. Банановый пирог в мультиварке

150 г сливочного масла
2 банана
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
мука

Растереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.

Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.

Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо.

19. Гречневая каша с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 средняя морковь
1 луковица
500 г мясного фарша
соль и перец
растительное масло
Гречневая каша с фаршем в мультиварке:

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.
Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.
Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.
Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.
Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.
Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов»
Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.
Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!

20. Макароны с печенью в мультиварке

Ингредиенты:
макароны — 250 — 300 г
печень куриная — 500 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сметана — 2 — 3 ст. ложки
подсолнечное масло
соль и специи по вкусу
Приготовление:

В мультиварке на «выпечке», на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь.
После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две — три ложки сметаны.
Перемешать и тушить дальше (в режиме «выпечка») еще 15 — 20 минут.
Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше — в зависимости от того, сколько едоков их есть будут))
Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.
Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке (см. фото).
Макароны заливаю холодной водой.
Крышку закрыть, установить режим «плов».
Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 — 15 минут раньше, если очень кушать хочется))
Макароны с печенью в мультиварке готовы!
Пора звать всех на ужин

21. Рагу с мясом

— свинина 450 г
— картофель 1 кг
— лук репчатый 150 г
— морковь 200 г
— помидоры 200 г
— перец болгарский 200 г
— чеснок 3 зубчика
— растительное масло 2 ст. л.
— соль, специи, зелень по вкусу

Свинину промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи,соль, чеснок и перемешать.
Меню установить на режим ТУШЕНИЕ, время 1 час.

22. Кукурузная каша в мультиварке

Для приготовления кукурузной каши на воде в мультиварке необходимы следующие продукты:

— 2 мультистакана кукурузной крупы
— 6 мультистаканов воды
— 1 ст.л. сливочного масла
— соль по вкусу

Кукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой.
Добавляем соль и сливочное масло.

Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.

23. Тушеный картофель с мясом

Свинина — 400 г
Картофель — 1000 г
Лук-2 шт.
Морковь — 2 шт.

Обжарить свинину на программе Жарка (режим Мясо) 30 минут. За 15 минут до окончания режима добавить порезанный полукольцами лук и кольцами морковь. После сигнала в кастрюлю добавить картофель, посолить, поперчить. Залить водой (количество воды зависит от Ваших предпочтений).
Включить режим Суп. Варить до готовности. У меня приготовилось через 40 минут (все зависит от сорта картофеля).
Я люблю, когда картошечка получается не сухая, а с жидкостью. Получилось очень похоже на суп.
Очень вкусно!!!

24. Картофельная запеканка с фаршем

Потребуется:
грамм 700 фарша (свинина+говядина)
картофель
пара яиц
майонез
сыр

Сварить крутое картофельное пюре, остудить и добавить в него яйца.. Фарш прокрутить через мясорубку (я в комбайн запускаю), порезать мелко лук и соединить с фаршем. Смазать мультиварку растительным маслом. Нижний слой — картофель, затем выкладываем фарш, сверху добавить немного майонеза и опять добавляем картофельное пюре. Натереть на терке сыр и посыпать верх. Режим выпечка 65 минут. Минут 20 еще был «подогрев».

25. Гречка с мясом

Мясо — 300 г
Гречка — 400 г
Вода — 800 мл
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.

Мясо порезать на кусочки, обжарить на режиме Жарка Мясо 30 минут.
За 10 минут до окончания режима добавить нарезанную толстой соломкой морковь.
Добавить томатную пасту и обжарить до окончания режима.
Далее положить в кастрюльку гречку и залить водой
Поставить режим Макароны 20 минут и готовить до сигнала. Получилась рассыпчатая гречка, крупинка к крупинке.
Кто любит, чтобы гречка была разваристая, можно оставить на Подогреве минут 10.

P.S. Лично мне очень нравится режим Макароны, я на нем делаю и плов и гречку. Как раз за 20 минут все готово. Главное, чтобы соотношение крупы и воды было 1:2.

Банановый пирог на молоке в мультиварке

Давно хотела попробовать приготовить пирог на молоке и вот нашла рецепт вкуснейшего и нежнейшего бананового пирога на молоке. Рецепт замечателен, тем, что продукты для его приготовления есть в каждом доме практически всегда, в то время, как скоропортящиеся кефир и сметану нужно покупать с расчетом на приготовление выпечки. Кстати, бананы необходимо брать только хорошие (ну, может, лишь слегка помятые), не стоит пытаться утилизировать зеленые или перележавшие плоды, вы только испортите выпечку.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh20 (на 2,5 литра).

  10-15 мин.

 70 мин.

 

Ингредиенты:

В этом рецепте используются стакан объемом в 200 мл.

• масло сливочное — 50 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан (я кладу 3/4)
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• банан — 1 шт.
• молоко — 50 мл.

 

Приготовление:

1.  Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 2-3 минуты и топим масло.

2. Банан измельчаем в миске вилкой (не в однородную кашу, должны оставаться мелкие кусочки, так вкусней).

3. В банан выливаем масло, добавляем сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем, добавляем яйцо, молоко и взбиваем все вилкой.

4. Муку смешать с разрыхлителем и порциями добавить в жидкую часть теста. Замешиваем однородное тягучее тесто (как на оладьи).

5. Готовое тесто выливаем в мультиварку, закрываем крышку и готовим в режиме «Выпечка» 60 минут (готовность проверяем зубочисткой).

6. После сигнала наш банановый пирог на молоке в мультиварке — готов. Даем пирогу остыть минут 5 и вытаскиваем с помощью контейнера пароварки (как доставать выпечку из мультиварки).

Банановый пирог на молоке очень ароматный и нежный, его не надо пропитывать никаким кремом, он вкусен и так.

Рекомендуем рецепты:

Выпечка в мультиварке, Рецепты для мультиварки сладкая выпечка

Топленое молоко | Пряженое молоко

Запеченный?

«Топлёное молоко» (русский: топлёное молоко, украинский: пряжене молоко, белорусский: адтопленае малако) — разновидность кипяченого молока, которая особенно популярна в России, Украине и Беларуси. Его готовят путем кипячения молока на слабом огне в течение восьми часов или дольше.

В сельской местности топленое молоко получают, оставляя кувшин с кипяченым молоком в духовке на день или ночь, пока он не покроется коричневой корочкой.Продолжительное воздействие тепла вызывает реакции между аминокислотами молока и сахарами, что приводит к образованию соединений меланоидина, которые придают ему кремовый цвет и карамельный вкус. Испаряется много влаги, что приводит к изменению консистенции. Печь в традиционном русском бревенчатом доме (избе) поддерживает «переменную температуру приготовления в зависимости от размещения пищи в духовке». [Цитата из Гленна Рэндалла Мака, Асель Сурина. Культура питания в России и Средней Азии. Гринвуд Пресс, 2005.ISBN 0-313-32773-4. Стр. 22.]

Сегодня в промышленных масштабах производится топленое молоко, а также кисломолочные или кисломолочные продукты, известные как ряженка и варенец . Как и кипяченое молоко, оно не содержит бактерий и ферментов и может безопасно храниться при комнатной температуре до сорока часов. Домашнее топленое молоко используется для приготовления различных тортов, пирогов и печенья ». — вики

Приготовление медленно или под давлением

иммигранта из Восточной Европы скучают по топленым молочным продуктам.Не могу описать, как я был счастлив, обнаружив простой способ приготовить топленое молоко дома несколько лет назад! Все, что мне было нужно, это мультиварка, желательно мультиварка с керамической вставкой и нагревательными элементами вокруг нее (а не только на дне). Я использую мультиварку объемом 3 литра. Подается обжаренное молоко и медленно готовится в течение 8-12 часов на МАЛЕНЬКОМ режиме, все время прикрываясь крышкой. Начните с вечера, пейте топленое молоко утром. Легкий.
Топленое молоко

Недавно я попробовал приготовить топленое молоко в скороварке и обнаружил, что этот процесс стал еще проще и, очевидно, быстрее.Однако вкус топленого молока не совсем такой, как в мультиварке, потому что вода не испаряется. Медленно приготовленное топленое молоко относительно темнее, гуще, слаще и ароматнее.

Любое молоко?

Да. Можно испечь любое молоко. Можно даже испечь половину и половину. Лучше всего цельное или 2% -ное молоко. Чем жирнее, тем вкуснее.

Если вы страдаете непереносимостью лактозы ИЛИ забыли вкус настоящего молока ИЛИ просто хотите убедиться, что ваше естественное потребление кальция сбалансировано, поищите молоко FairLife в местных супермаркетах.Моя дочь только что познакомила меня с этим. Для тех из вас, кто живет в Остине, он доступен на HEB. В нем на меньше сахара, и на больше кальция и белка, , чем в обычном молоке, без лактозы . Это ТАК вкусно! Для рецепта ниже я запекал 2% -ное молоко FairLife в течение 12 часов, и у меня получился замечательный концентрированный аромат с самой темной карамелизацией молока за всю историю.
Топленое молоко

Чем что?

Пейте как есть! Это вкусно. Замените обычное молоко топленым в любом рецепте и заново откройте для себя свои любимые напитки и блюда. Добавьте его в чашку кофе или горячего чая. Сварить с ним овсянку. Приготовить тесто для блинов на топленом молоке. Используйте его для кондитерского крема или заварного крема. Добавьте топленое молоко в йогурт или мягкий сыр.

Топленое молоко

Время приготовления5 минут

Время приготовления8 часов

Общее время16 часов 5 минут

Курс: Напиток

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 2 кварты

• 2 литра молока FairLife, 2% или цельного молока хорошего вкуса

для мультиварки

• В кастрюле медленно доведите холодное молоко до кипения на среднем огне, помешивая.(Этот шаг предотвращает свертывание молока в процессе медленного приготовления.) Налейте горячее молоко в трехлитровую вставку мультиварки. Накройте крышкой и установите LOW. Не трогайте молоко и не открывайте крышку еще 8-12 часов.

• Снимите кожицу с верхней части молока (съешьте или выбросьте). Перелейте топленое молоко в чистую банку или бутылку, дайте ему остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике.

для скороварки Instant Pot

• Налейте холодное молоко во внутреннюю емкость скороварки из нержавеющей стали.(Убедитесь, что количество молока не превышает отметку максимального уровня на внутренней кастрюле!) Закройте крышку и установите ручку выпуска пара так, чтобы она была закрыта для приготовления под давлением.

• Выберите функцию клавиши Мясо / Тушеное мясо и нажмите Отрегулируйте кнопку , чтобы выбрать Больше для более длительного приготовления. Фактический цикл приготовления под давлением занимает около 2 часов. По окончании плита издаст звуковой сигнал и автоматически перейдет в автоматический цикл «Сохранение тепла» , который будет продолжаться до 10 часов.У вас есть возможность разлить топленое молоко в бутылки сразу после цикла приготовления под давлением или дать ему медленно готовиться еще до 10 часов.

• Снимите кожицу с верхней части молока (съешьте или выбросьте). Перелейте топленое молоко в чистую банку или бутылку, дайте ему остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике.

Связанные

Мультиварочный фермерский сыр — выпечка начинается!

Знаете ли вы, что из всего двух ингредиентов , которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике, вы можете приготовить свой собственный Фермерский сыр ? В нашем доме фермерский сыр в значительной степени является основным продуктом питания, но если его нет в вашем, я думаю, так и должно быть! Это не только полезно, но и очень вкусно!

Если вы никогда этого не пробовали, вкус представляет собой смесь аромата греческого йогурта и мягкой консистенции сыра фета.

В нашем доме дети будут есть его как есть или смешать с ароматным йогуртом. Я люблю есть его на куске поджаренного хлеба с небольшим количеством масла хорошего качества, толстым ломтиком сыра и щедрой посыпкой морской солью. Так просто, но так вкусно.

Вы можете приготовить этот сыр, используя обычную кастрюлю для нагрева молока, как я показал ЗДЕСЬ, но если у вас есть мультиварка типа Instapot или, в моем случае, мультиварка FAGOR с настройкой йогурта, ваша шансы на успех значительно увеличиваются.Низкий уровень нагрева (110F) для йогурта сохраняет молоко теплым на протяжении всего процесса инкубации, что создает идеальную среду для бактерий, которые могут делать свое дело.

А теперь читайте, чтобы вы тоже смогли приготовить это лакомство!

Фермерский сыр для йогуртницы

Мультиварочный фермерский сыр — подробные пошаговые инструкции о том, как приготовить собственный фермерский сыр всего из 2 ингредиентов!

Ингредиенты для фермерского сыра в мультиварке

• 1¾ галлоны цельного молока
• 1 чашка сметана / пахта

Также:

• Мультиварка или кастрюля
• Сырное полотно
• Деревянная ложка

Как приготовить фермерский сыр в мультиварке

1. Наполните 8-литровую кастрюлю мультиварки 1¾ галлонами цельного молока. Вставьте термометр зонда в кастрюлю и нагрейте при обжаривании до 170F.

2. Дайте молоку остыть до 110F.

3. В отдельной емкости смешайте 1 стакан сметаны или пахты и 1 стакан нагретого (до 110F) молока.

4. Вылейте сметану в нагретое молоко и взбивайте около 1 минуты, чтобы она растворилась в молоке, и накройте крышкой.

5. Установите в мультиварке режим приготовления йогурта на 8–12 часов.Неплотно накройте крышкой. Не трогайте кастрюлю, пока она застывает (не двигать, не трясти, не помешивать).

6. Когда молоко загустеет, это может занять от 5 до 12 часов в зависимости от марки молока и сметаны, разрежьте его на квадраты длинным ножом.

7. Теперь нагрейте смесь на слабом огне примерно до 120-140 F. Аккуратно перемешайте творог ложкой. Когда они станут размером с горошину, прекратите помешивать. Вам нужно поймать смесь, когда творог еще мягкий, а не твердый и эластичный.Если вы перегреете смесь, творог потеряет слишком много влаги, и вы получите очень эластичный сыр.

8. Перелейте в кастрюлю, выстланную марлей. Повесьте сырную ткань с творогом, пока сыворотка не перестанет капать, примерно 5-8 часов.

9. Охладите марлю с сыром на ночь, прежде чем пытаться удалить сырную ткань, если вы хотите, чтобы сыр остался целым круглым куском.

10. Если нет, переложите сыр в пластиковые контейнеры и храните в холодильнике до 2 недель.

Пищевая ценность

Фермерский сыр для йогуртницы

Сумма на порцию

калорий 279 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 45 мг 15%

Натрий 206 мг 9%

604 мг 30 Углеводы 21 г 7%

Сахар 23 г 26%

Белок 14 г 28%

Витамин A 740IU 15%

Кальций 517 мг 52%

Железо 0. 1 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Instant Pot® Цыпленок в молоке Рецепт

Цыпленок в молоке Instant Pot®

Порций по рецепту: 6
Калорий: 524,8

% дневная стоимость *

белок: 21,7 г 44%

углеводы: 8.5 г 3%

пищевые волокна: 2 г 8%

сахара: 2 г

толстый: 45. 6 г 70%

насыщенный жир: 12,7 г 63%

холестерин: 83,7 мг 28%

витамин а ме: 442.4IU 9%

эквиваленты ниацина: 7,8 мг 60%

витамин b6: 0,2 мг 11%

витамин C: 30. 4 мг 51%

фолиевая кислота: 7,4 мкг 2%

кальций: 125,7 мг 13%

утюг: 1.8 мг 10%

магний: 34,4 мг 12%

калий: 304 мг 9%

натрий: 503. 8 мг 20%

тиамин: 0,1 мг 9%

калории из жира: 410,3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Дульсе де Лече! Сгущенное молоко, приготовленное под давлением, приготовление под давлением

Dulce de Leche — это сгущенное молоко с сахаром, которое было карамелизировано в собственной банке . Обычно варят до три часов, скороварка может сделать это всего за 15 минут плюс полностью неконтролируемое естественное высвобождение в течение ночи.

Хотя мы обычно избегаем банок и пакетов на этом сайте. dulce de leche — исключение из всех правил! Я уже подробно рассказывал о своей процедуре приготовления сгущенки под давлением на форуме гурманов около года назад, но решил, что пришло время поделиться тайнами и предостережениями о приготовлении консервов под давлением для всех.

Теперь, когда dulce de leche так легко приготовить, вы будете искать множество способов его использования. Это может быть…

• Намажьте его на тосты, хлеб или крекеры, как на фруктовое варенье
• Добавьте его в кофе или чай
• Сбрызнуть мороженое
• Намажьте им сырный торт
• Облейте маффины
• Обмакнуть в него ломтики банана
• Сделайте пирог Banoffie
• Начинка для выпечки или пирожных
• Ароматизирующие фаны, карамели и брюле — любой заварной крем
• Сковорода для приготовления шоколада
• Сделать мороженое
• Заменитель карамелизированного сахара во флане

Как вы будете использовать? Оставьте свой ответ внизу поста!

ВНИМАНИЕ: Несколько соображений безопасности при приготовлении под давлением консервной банки или другого герметичного контейнера: Убедитесь, что банка не повреждена и не порезана. Удалите этикетку, если она не напечатана на банке. НЕ вынимайте банку из скороварки, пока вода, в которую она погружена, еще теплая (содержимое банки все еще находится под давлением). НЕ толкайте и не трясите скороварку с нагретой банкой. НЕ открывайте банку, пока она еще теплая (содержимое может все еще находиться под давлением) — дайте ей остыть в течение ночи, прежде чем открывать.

Скороварка	Принадлежности	пр. Время готовки	пр. Уровень	Открыть
5 л или больше	пароварка	15-20 мин.	Высокий (2)	Натуральный + ночь

Dulce de Leche — Сгущенное молоко, приготовленное под давлением

Автор: приготовление под давлением

Тип рецепта: скороварка

Кухня: Латинская Америка

Время приготовления: 5 минут

04 Время приготовления: 25 мин

Общее время: 30 минут

• одна банка сгущенного молока 8-10 унций (300-400 мл)
• воды для покрытия

1. Подготовьте скороварку, добавив подставку и корзину пароварки. Поместите банку в корзину пароварки, следя за тем, чтобы она не касалась стенок или дна скороварки. Не пропускай этот шаг.
2. не может находиться в прямом контакте с перегретым основанием или сторонами скороварки.
   
3. 
   
4. Заполните скороварку достаточным количеством воды, чтобы покрыть банку. Положите банку на бок, чтобы убедиться, что она полностью погружена, не превышая «максимальную вместимость» скороварки.
5. Закройте крышку и установите клапан в положение для приготовления под давлением.
   
6. Электрические скороварки: Готовьте в течение 15 минут при высоком давлении.
   Плиты-скороварки: Закройте крышку и готовьте в течение 20 минут при высоком давлении. Когда время истечет, откройте скороварку методом естественного сброса — снимите плиту с горелки и подождите, пока давление не снизится. собственный. Для электрических скороварок отключите режим «согревания» или отключите скороварку от электросети, чтобы начать естественное высвобождение.
7. Когда скороварка разблокируется, не снимайте крышку.Аккуратно отложите скороварку в сторону и дайте ей остыть на ночь — не вынимайте банку из скороварки и не пытайтесь открыть ее, пока она теплая.
8. На следующий день, когда банку полностью остынет, ее можно оставить как есть или открыть для использования в любимом рецепте. Перелейте в пластиковый контейнер и заморозьте неиспользованные части на срок до трех месяцев.
9. Если дульсе де лече слишком густой, просто нагрейте желаемое количество в небольшой кастрюле с ложкой или двумя молока, чтобы смягчить его до желаемой консистенции.
10. 
    Yeilds 1 банка

3.5.3226

Примечание: Если банка сгущенного молока больше, чем скороварка, поставляется в тюбике или изготовлена ​​в домашних условиях, содержимое можно перелить в стеклянная банка, подходящая для консервирования под давлением. Процедура почти такая же, за исключением того, что вода в плите должна достигать уровня содержимого банки (вы не сможете погрузить ее из-за воздуха в банке). Не храните как есть. Охладите или переложите в пластиковый контейнер, чтобы заморозить до использования.

Следуйте остальным процедурам и мерам предосторожности, как написано.

Скороварка Tres Leches Cake

Опубликовано 14.03.2019 , Последнее обновление 15.01.2020 Stef

Раскрытие информации: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этом сообщении, без каких-либо дополнительных затрат на ты.

Приготовление торта tres leches в электрической скороварке — очень простой способ приготовить десерт. Этот торт в скороварке каждый раз выходит идеально — и вам не нужно включать духовку!

Я обычно думаю об использовании своей скороварки для супов и тушеных блюд, но скороварки также являются рабочими лошадками для сочных пирогов.

В моей цифровой скороварке / мультиварке от Aroma даже есть кнопка для торта, которая напоминает мне об этом факте!

Как приготовить торт в скороварке

Для выпекания в скороварке можно использовать обычную форму для выпечки. В большинстве скороварок / мультиварок на 6 литров, подобных этой, можно разместить 8-дюймовую круглую форму для выпечки.

Обязательно сделайте перевязку из фольги для формы для выпечки перед тем, как опускать ее в скороварку , чтобы не обжечься при извлечении пирога.

Чтобы сделать стропу из фольги, возьмите кусок алюминиевой фольги длиннее, чем диаметр вашей сковороды, и сложите его пополам на треть. Поставьте сковороду на нее так, чтобы оба конца фольги торчали из стороны сковороды.

Что такое торт Трес Лечеш?

Торты Tres leches популярны в Мексике и по всей Латинской Америке. Это переводится как торт из трех молочных продуктов, поскольку он сделан из сгущенного молока, сгущенного молока и жирных сливок для взбивания (или цельного молока).

Пирог Tres leches воздушный, как пирог с едой ангела, поскольку он сделан из взбитых яичных белков.

Большинство тортов tres leches изготавливаются в один слой, покрытые глазурью из взбитых сливок или жареного зефира. Когда я не превращаю свой в кексы tres leches, я предпочитаю свой и подаю его как слоеный пирог со взбитыми сливками между слоями и глазурью из зефира.

Как приготовить торт Tres Leches в скороварке

Первый шаг к совершенству торта tres leches — приготовление теста для торта.По моему рецепту теста достаточно для двух слоев.

Взбить яичные белки до образования мягких пиков . Мягкие пики едва держат свою форму. Они падают вскоре после того, как вы поднимаете битер.

Затем, добавьте сахар в яичные белки и продолжайте взбивать, пока не сформируются жесткие пики . Жесткие выступы имеют глянцевый вид и сохраняют свою форму при поднятии битера.

Далее, взбиваем яичные желтки и сахар . По мере того, как вы побиваете их, они увеличиваются в объеме вдвое и приобретают бледно-желтый цвет.

Добавьте молоко, ваниль, муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородности.

Я предлагаю использовать цельное молоко, но здесь подойдет любое молоко.

Затем, осторожно добавьте жесткие яичные белки . Делайте это вручную, а не с помощью настольного миксера, так как скорость миксера может удалить воздух из взбитых яичных белков.

Равномерно разделите тесто между двумя хорошо смазанными маслом 8-дюймовых форм для выпечки.

Добавьте воды на дно скороварки и поместите подставку внутрь.

Используйте стропу из фольги, чтобы опустить одну из форм для выпечки в скороварку . Убедитесь, что ручка сброса давления закрыта. Готовьте при высоком давлении в течение 50 минут или, если вы используете скороварку Aroma, просто нажмите кнопку пирога (время устанавливать не нужно).

Когда пирог готов, выключите скороварку и переместите клапан из закрытого положения в положение вентиляции. Будьте осторожны, не допускайте появления горячего пара.Как только пар будет выпущен и скороварка разблокируется, откройте крышку и выньте пирог . Поместите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл, и повторите процесс приготовления под давлением со следующим пирогом.

Когда оба торта остынут, с помощью шпажки или зубочистки проделайте много маленьких дырок в тортах . Это поможет пирогам впитать три молока.

Залейте оба коржа смесью из жирных сливок, сгущенного молока и сгущенного молока.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Снимите один из коржей с формы для выпечки и поместите его на подставку для выпечки или декоративную тарелку. Сверху намазать взбитыми сливками.

Сверху выложить второй корж. Выдавите глазурь из зефира и зажгите кулинарной горелкой — или просто добавьте еще взбитых сливок, если вы предпочитаете .

Охладите до трех дней.

Лучшие советы по приготовлению торта Tres Leches в скороварке

• Обязательно хорошо смажьте сковороды, чтобы торты легко выходили.
• Если есть лишняя жидкость, которая не впитывается в торт, просто слейте жидкость в стакан и выпейте!
• Если хотите, можете приготовить этот торт в виде двух однослойных коржей.
• Если у вас нет скороварки, вы можете испечь этот пирог в духовке. Выпекайте при температуре 350 F около 30 минут.

Варианты торта Tres Leches в скороварке

• Мой рецепт был адаптирован из торта Tidbits с персиками и кремом из кокоса. Мне нравится идея добавить персики в торт tres leches!
• Этот торт был бы восхитителен с слоем dulce de leche в середине. Вы также можете использовать cajeta (dulce de leche из козьего молока).
• Если хотите сделать еще навороченнее, предлагаю украсить торт изомальтом . С изомальтом намного легче работать, чем люди думают. Ознакомьтесь с моими основами изомальта для получения более подробной информации и видео с практическими рекомендациями.
• Вместо украшения зефирной глазурью, можно украсить шоколадным ганашем ! Шоколад делает все лучше, правда?

Торт Tres Leches в скороварке

Классический торт Tres Leches, удобно приготовленный в скороварке! Подавать в один слой или как слоеный пирог.

Время приготовления 1 час 40 минут Общее время 2 часы 20 минут

Инструкции по приготовлению торта

• В миске среднего размера взбивайте яичные белки на средней скорости с помощью электрического миксера, снабженного насадкой для взбивания, до образования мягких пиков.

• Добавьте 1/4 стакана сахара и продолжайте взбивать на высокой скорости до образования жестких пиков.

• В другой миске для смешивания или в миске настольного миксера, оснащенной лопастной насадкой, взбейте яичные желтки и 3/4 стакана сахара до бледно-желтого цвета и увеличьте их объем вдвое.

• Добавьте молоко, ваниль, муку для выпечки, разрыхлитель и соль на низкой скорости до полного смешивания.

• Осторожно добавьте взбитые яичные белки / сахар лопаткой.

• Равномерно разделите тесто между двумя смазанными маслом формами для выпечки диаметром 8 дюймов.

• Добавьте воды на дно скороварки и поместите внутрь подставку.

• Поместите внутрь первую форму для выпечки, подложив под нее стропу из фольги.

• Закройте крышку и установите клапан сброса давления в положение блокировки.

• Если на скороварке есть кнопка для выпечки торта, нажмите ее, чтобы начать цикл выпечки. В противном случае готовьте при высоком давлении 50 минут.

• По завершении цикла готовки немедленно выключите питание и переместите клапан сброса давления в положение для удаления воздуха.

• По окончании вентиляции снимите форму для выпечки, используя стропу из фольги, и установите ее на решетку для охлаждения, оставив пирог в форме.

• Повторите то же самое со вторым пирогом, убедившись, что на дне чаши скороварки осталось около 1 1/2 стакана воды.

• Используйте шпажку или зубочистку, чтобы продырявить оба торта.

• В небольшой миске смешайте жирные сливки, сгущенное молоко и сгущенное молоко.

• Равномерно полейте оба коржа жидкостью.

• Накройте обе формы для выпечки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или не менее четырех часов.

Инструкции по начинки

• Положите первый торт на подставку для торта или декоративную тарелку.

• Используйте лопатку со смещением, чтобы равномерно распределить взбитые сливки поверх торта.

• Поместите второй торт поверх взбитых сливок.

• Чтобы приготовить глазурь из зефира, смешайте яичные белки, сахар и ваниль в металлической чаше для смешивания вашего стационарного миксера и поставьте над кастрюлей с кипящей водой на плите, создав пароварку.

• Взбивайте вручную в течение нескольких минут, пока смесь не достигнет 110 F на термометре для конфет.

• Поместите дежу на стационарный миксер с насадкой для венчика. Взбивайте на средней скорости 10 минут.

• Увеличьте скорость до высокой скорости и взбивайте до образования жестких блестящих пиков, еще примерно 5-10 минут.

• Трубка поверх торта.

• Коричневый с кулинарной горелкой.

• Подавайте сразу или храните в холодильнике до трех дней.

• Обязательно хорошо смазывайте противни, чтобы коржи легко выходили.
• Если есть лишняя жидкость, которая не впитывается в торт, просто слейте жидкость в стакан и выпейте!
• Если хотите, можете приготовить этот торт в виде двух однослойных коржей.
• Если у вас нет скороварки, вы можете испечь этот пирог в духовке. Выпекайте при температуре 350 F около 30 минут.

Калорий: 387 ккал | Углеводы: 63 г | Белок: 9 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 100 мг | Натрий: 171 мг | Калий: 334 мг | Сахар: 55 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 1.4 мг | Кальций: 221 мг | Железо: 0,6 мг

Оставайтесь на связи!

Давайте пообщаемся!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Быстрое приготовление в горшочке с нужной вам скоростью: Кимбалл, Кристофер: 9780316423076: Amazon.com: Книги

Готовьте быстро или готовьте медленно: 150 гибких, ароматных рецептов быстрого приготовления и мультиварки, разработанных для по вашему графику , от отмеченная премией Джеймса Берда команда на Милк-стрит.

Быстрорастворимые кастрюли и другие мультиварки могут изменить ваш распорядок дня, превратив дневные закуски и тушеные блюда в быстрые блюда, которые можно приготовить даже в загруженный будний вечер. Но знаете ли вы, что та же кастрюля также является первоклассной мультиваркой, обеспечивающей гибкость при сборке?

Milk Street Fast and Slow покажет вам, как максимально использовать уникальные возможности вашей мультиварки с помощью множества рецептов в одной кастрюле, которые показывают, как приготовить одно и то же блюдо двумя способами. Чтобы приготовить самые быстрые блюда, используйте режим скороварки, чтобы сократить время приготовления.А если вы предпочитаете гибкость мультиварки, вы можете начать готовить на несколько часов вперед.

Дразните свои вкусовые рецепторы и измените способ готовки с помощью этого аппетитного меню:

• Овощи сияют в центре внимания в десятках сытных вегетарианских блюд и гарниров, таких как Карри с картофелем и зеленым горошком и Баклажаны, помидоры и тажин из нута .
• От « Ризотто с колбасой и рукколой» до овсяных хлопьев и поленты, медленно готовящиеся зерна быстро кладут на стол — не требуется выдержка и перемешивание.
• Бобы, приготовленные с нуля, теперь присоединяются к линейке продуктов по будням. Откажитесь от ночного замачивания и насладитесь вкусом таких блюд, как Черная фасоль с беконом и текила .
• Паста, приготовленная в одной кастрюле, означает больше вкуса и меньше очистки. Готовьте Lemony Orzo с курицей и рукколой прямо в соусе — без кипячения, без слива, без проблем.
• Приготовьте курицу с новым миром вкусов, от Курица в зеленой моле до Куриный суп с бок-чой и имбирем .
• Превратите жесткие куски свинины в ингредиенты на каждый день — от «Филипинская свиная лопатка» Адобо и «Глазированные ребрышки хойсина» до Carnitas с маринованным красным луком .
• Сделайте говядину доступной по цене, добившись нежности дешевых (но ароматных) кусков. Даже жаркое в течение всего дня и Short Rib Ragu подойдут для вечера вторника без особых усилий.

Эти блюда основаны на подходе Milk Street к приготовлению: сочетания свежих вкусов и инновационных технологий со всего мира.На этих страницах вы найдете новый захватывающий подход к приготовлению под давлением и медленному приготовлению пищи каждый день.

Похвала Милк-стрит Кристофера Кимбалла:

«Кимбалл — ничто иное, как навязчивый тестировщик, поэтому каждый рецепт имеет неявную гарантию … Просматривая обтекаемые, но подробные инструкции, вы думаете: легко, быстро, работает, бум . » — The Atlantic

Лучший рецепт рисового пудинга в скороварке (в кастрюле быстрого приготовления)

На главную »Лучший рисовый пудинг в скороварке

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рисовый пудинг — рецепт вкусного и легкого в приготовлении десерта! Сделайте лучший кремовый старинный рецепт рисового пудинга быстрее и проще, используя скороварку или растворимую посуду. Этот рецепт лучшего рисового пудинга в скороварке — лучшая еда для комфорта.

Приготовление лучшего рецепта рисового пудинга в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot — одна из самых популярных марок электрических скороварок. Они просты в использовании, и ваш Instant Pot поможет вам приготовить рисовый пудинг в скороварке!

Я готовил рисовый пудинг в скороварке разными способами, и это мой любимый способ его приготовления.Это лучший рисовый пудинг в скороварке, потому что он быстрее и проще, чем по большинству рецептов рисового пудинга, включая мой рецепт сливочного рисового пудинга.

Из риса арборио, который вы используете для приготовления ризотто, получается более кремовый рисовый пудинг без каких-либо сливок. Рецепт также действительно универсален. Для приготовления этого пудинга можно использовать практически любой рис, не внося существенных изменений. Если вы хотите использовать коричневый рис, просто отрегулируйте время приготовления.

Я люблю есть рисовый пудинг горячим.Обычно я вынимаю кастрюлю из скороварки и даю пудингу остыть без накрытия около 20 минут; тогда это идеальная температура и консистенция. Но вы можете подавать его горячим или холодным и не добавлять изюм, если он вам не нравится.

Если вы охладите пудинг на ночь, и он станет немного толще, чем хотелось бы. Просто добавьте немного холодного молока до желаемой консистенции. На следующее утро я люблю есть холодный рисовый пудинг на завтрак. На самом деле, я очень люблю это есть.

Если вы тоже любите рисовый пудинг, попробуйте приготовить его в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Лучший рецепт рисового пудинга

Состав

• 1 чашка риса арборио
• 1 1/2 стакана воды
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 стакана цельного молока, разделенных *
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана изюма

Инструкции

1. В кастрюле под давлением смешайте рис, воду и соль.Закройте крышку и выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты. Когда прозвучит звуковой сигнал, выключите скороварку и используйте естественный спуск давления в течение 10 минут. Через 10 минут сбросьте оставшееся давление с помощью быстрого сброса давления.
2. Добавьте 1 1/2 стакана молока и сахара в рис в кастрюле под давлением; перемешайте, чтобы соединиться.
3. В небольшой миске взбейте яйца с оставшимися 1/2 стакана молока и ванилью. Вылейте через мелкое ситечко в кастрюлю для приготовления под давлением. Выберите соте и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.Выключите скороварку. Снимите кастрюлю с скороварки. Добавьте изюм.
4. Пудинг загустеет при охлаждении. Подавать теплым или разливать в сервировочную посуду и охладить.
5. Подается со взбитыми сливками и при желании с добавлением корицы или мускатного ореха.

Банкноты

Рис будет продолжать впитывать жидкость при охлаждении. Добавьте еще молока или сливок, пока не получите желаемую консистенцию.

* Для получения более насыщенного и сливочного рисового пудинга можно также использовать половину жирных сливок.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 178 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 53 мг Натрий: 114 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 4 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Если вам понравился этот рецепт рисового пудинга, вам могут понравиться эти рецепты:

Рисовый пудинг Пина Колада

Запретный пудинг из черного риса с сушеной вишней

Сливочный рисовый пудинг в скороварке

Пудинг из тапиоки в скороварке

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

изначально опубликовано 30 сентября 2017 г. — последнее обновление 7 января 2021 г.

Не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

.