Вода в жизни человека: Вода | Tervisliku toitumise informatsioon

Содержание

Вода | Tervisliku toitumise informatsioon

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе.

Вода – основной элемент организма человека, жизненно важный для работы органов и терморегуляции. В воде растворяется больше веществ, чем в любом другом растворителе. Для большинства происходящих в наших клетках химических реакций требуется вода. Вода нужна для транспортировки питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела. Она помогает преобразовывать пищу в энергию и усваивать питательные вещества. Вода поддерживает стабильность температуры тела и защищает жизненно важные органы, участвует в поддержании формы клеток и органов и важна для здоровья кожи. Вода помогает организму избавляться от отходов: с потом и уриной выходят многие шлаки, вода (слезы, слюна) вымывает и разбавляет едкие вещества. Вода также способствует дыханию.

Вода составляет примерно 2/3 массы нашего тела. Количество воды в организме зависит от возраста, у младенцев она составляет 75%, у подростков 65%, у взрослых 60% и у пожилых людей 55% массы тела.

Количество воды в организме обратно пропорционально количеству жировой ткани, при сильном ожирении ее количество падает даже до 40 % массы тела. Примерно 2/3 всей воды в организме содержится внутри клеток и 1/3 – вне их. Регуляция водного баланса тесно связана с электролитическим равновесием. Если в организме слишком много воды, выделяется более жидкая урина, а если концентрация электролитов в жидкостях организма становится слишком высокой, центр жажды в мозгу получает стимуляцию, которая приводит к ощущению жажды, и выделение воды почками уменьшается. Потеря жидкости происходит с уриной и калом, она также испаряется через кожу и дыхательные пути. У здорового взрослого суточное количество урины превышает 600 мл и в норме составляет 1–2,5 литра. С калом обычно выделяется 100–200 мл в сутки, но это количество заметно увеличивается при диарее. За счет испарения в умеренном климате человек теряет в среднем 300–500 мл воды в сутки на 1 м² поверхности тела. Потери с потом обычно невелики, но они увеличиваются до нескольких литров в сутки в жаркой и влажной среде или даже в умеренных условиях при тяжелой физической работе.

Потребность в воде

Большинство здоровых людей удовлетворяет суточную потребность в воде, ориентируясь на ощущение жажды. Для здоровых людей нет точных рекомендаций в отношении потребления воды, поскольку потребность в воде имеет заметные индивидуальные различия и обуславливается физической активностью и климатическими условиями.

Потребность в воде зависит от множества физиологических и связанных с деятельностью обстоятельств:

возраста,
характера работы и деятельности,
состояния здоровья,
местного климата,
повышенной потливости (жаркая погода, тяжелая физическая работа),
повышенного потребления соли.

Жажда, как правило, возникает у человека тогда, когда организм не получает достаточно воды, теряет много жидкости или получает с пищей слишком много минеральных солей, особенно поваренной соли. Потребность в воде взрослого человека составляет 28–35 мл на килограмм массы тела (примерно 1 мл на 1 ккал пищевой энергии). Практически все продукты содержат большее или меньшее количество воды.

При нормальном питании основное количество воды поступает с пищей (ок. 1–1,2 литра):

из фруктов и овощей,
супов,
чая,
кофе,
соков и других напитков.

В ходе обмена веществ дополнительно образуется 300–350 мл воды. Таким образом, соблюдающий рекомендации по питанию взрослый может дополнительно выпивать 2–3 стакана воды в день (согласно международному стандарту, объем стакана 220 мл).

Для утоления жажды следует всегда предпочитать питьевую воду без добавок. Потребность в воде у младенцев и детей относительно выше, поскольку выше и содержание воды в их организмах. Если дети и подростки, независимо от возраста, хотят пить, им нужно всегда давать пить, поскольку желанием попить организм уже сигнализирует о жажде.

Кофеин выводит воду прежде всего у тех, кто не употребляет его (кофе, напитки кола, энергетические напитки) регулярно. Алкоголь (за исключением умеренных количеств пива и вина) также выводит воду из организма.

Умеренное обезвоживание, которым считается потеря 1–2 % массы тела за счет потери жидкости, сопровождается головной болью, чувством слабости, потерей аппетита и головокружением. Обезвоживание на 3–5 % массы тела понижает сопротивляемость и силу и приводит к сильному истощению. Обезвоживание на 15–25 % массы тела фатально. Описано острое отравление при приеме за короткое время большого количества жидкости, превышающего максимальную скорость ее выделения почками: 0,7–1 литр/час.

Содержание воды в продуктах:

• в овощах в среднем 93% (например, в огурцах 97 %),
• в соках и молоке 89%,
• во фруктах 86%,
• в картофеле 79%
• в мясе 68%,
• в хлебе, сыре, сливочном масле, муке, орехах менее 50 %.

Что еще полезно знать о воде:

• Чистая вода и минеральная вода не дают энергии, но при наличии вкусовых или витаминных добавок могут содержать небольшое количество сахара и благодаря этому давать энергию. Читайте на упаковке!
• Длительное чрезмерное потребление воды нагружает сердце и почки.
• При употреблении минеральной воды важно следить за содержанием в ней минеральных веществ.
• В случае потения слегка соленая вода – идеальный напиток, который восстанавливает и запас солей в организме.
• Содержащие кофеин кофе, чай и напитки кола, а также алкогольные напитки усиливают выведение воды из организма, ускоряя работу почек и усиливая потоотделение.

Вода в жизни человека

Фильтры для дома и коттеджа

Вода — на первый взгляд простейшее химическое соединение двух атомов водорода и одного атома кислорода — является, без всякого преувеличения, основой жизни на Земле. Не случайно ученые в поисках форм жизни на других планетах солнечной системы столько усилий направляют на обнаружение следов воды.

В нашей повседневной жизни мы сталкиваемся с водой постоянно. При этом, перефразируя песню из старого кинофильма, можно сказать, что мы «воду пьем» и «воду льем». Об этих двух аспектах использования воды человеком мы и поведем речь.

Вода «пищевая»
Вода хозяйственно-бытовая

Вода «пищевая»

Сама по себе вода не имеет питательной ценности, но она является непременной составной частью всего живого. В растениях содержится до 90% воды, в то время как тело взрослого человека состоит из нее примерно на 60 — 65%. Вникнув в детали можно отметить, что кости содержат 22% воды,мозг 75%, в то время как кровь состоит из нее на целых 92%.

Первостепенная роль воды в жизни всех живых существ, и человека в том числе, связана с тем, что она является универсальным растворителем огромного количества химических веществ. Т.е. фактически является той средой, в которой и протекают все процессы жизнедеятельности.

Вот лишь небольшой и далеко не полный перечень «обязанностей» воды в нашем организме.

Вода:

Регулирует температуру тела.
Увлажняет воздух.
Обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела.
Защищает и буферизирует жизненно важные органы.
Помогает преобразовывать пищу в энергию.
Помогает питательным веществам усваиваться органами.
Выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности.

Определенное и постоянное содержание воды — вот необходимое условие существования живого организма. При изменении количества потребляемой воды и ее солевого состава нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения и пр. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание температуры тела.

Человек чрезвычайно остро ощущает изменение содержания воды в своем организме и может прожить без нее всего несколько суток. При потере воды в количестве менее 2% веса тела (1-1.5л) появляется чувство жажды, при утрате 6-8% наступает полуобморочное состояние, при 10% — галлюцинации, нарушение глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Животные погибают при потере 20-25% воды.

Избыточное же потребление воды приводит к перегрузке сердечно-сосудистой системы, вызывает изнуряющее потоотделение, сопровождающееся потерей солей, ослабляет организм.

В зависимости от интенсивности работы, внешних условий (в т.ч. климата), культурных традиций человек суммарно (вместе с пищей) употребляет от 2 до 4 л воды в сутки и столько же воды выделяется из организма (подробнее см. «Питьевой режим и баланс воды в организме» и статью «Пить или не пить — вот в чем вопрос» из журнала «Здоровье» в нашем «Дайджесте»). Среднесуточное же потребление составляет около 2 -2.5 л. Именно из этих цифр исходит Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) при разработке рекомендаций по качеству воды (См. «Параметры качества воды»).

Немаловажное значение имеет минеральный состав воды. Для постоянного питья и приготовления пищи пригодна пресная вода с общей минерализацией до 0.5 — 1 г/л. Хотя, конечно, в ограниченных количествах возможно (а иногда даже полезно, например, в лечебных целях) употребление минеральной воды с повышенным солесодержанием (о том, какая вода «подходит» к каким болезням смотрите статью «Каждой болезни своя вода» в нашем «Дайджесте»). Организм человека довольно быстро адаптируется к изменению солевого состава питьевой воды. Однако, процесс привыкания требует некоторого времени. Поэтому при резкой (а тем более частой) смене характеристик воды возможны нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, известные в народе как «болезнь путешественников».

Вообще, вопросу о том, какие полезные вещества и в каких количествах должны содержаться в воде в средствах массовой информации уделяется очень большое внимание. Проблема эта действительно очень важная, но вокруг нее, к сожалению, слишком много спекуляций и профанации.

Даже весьма солидные издания позволяют себе несколько безответственно публиковать информацию типа: «из воды человек получает до 25% полезных минеральных веществ» и другую, мягко говоря, не вполне соответствующую действительности информацию. Классика жанра «слышал звон, да не знаю где он» — статья «Вода столичная…» госпожи Екатерины Бычковой в «АиФ-Москва» №37’99.

С нашей точкой зрения по данному вопросу можно ознакомиться в разделе «Вода и полезные минеральные вещества».

Рекомендуем также серию статей из журнала «Здоровье»: «Пить или не пить — вот в чем вопрос», «Каждой болезни своя вода», «Пять фактов о воде, которых вы не знали», а также материалы «И лечит, и калечит» и «Каменный водопад», тоже представленные в нашем «Дайджесте».

Вода хозяйственно-бытовая

Общеизвестно, что использование воды в хозяйственно-бытовых целях в России далеко от рационального (о промышленности мы тактично умолчим за неимением достоверных данных). Основных причины две:

Обилие водных ресурсов.
Их дешевизна.

В своем номере от 31 августа 1999 г., посвященном проблемам воды, журнал «Итоги» привел наглядные данные, характеризующие эти два параметра и их взаимосвязь.

Видно, что чем дешевле обходится вода в той или иной стране, тем щедрее ее льют. Не удивительно также, что в России, где до последних лет не было практики установки водомерных устройств на каждую квартиру, нет и достоверной статистики по расходу воды в быту.

Поэтому мы воспользуемся опубликованными английскими данными середины 80-х годов. Конечно, в Великобритании суточный расход воды на душу населения уже в то время составлял 140 л/сутки, а у нас он и сейчас в районе 400 л/сутки, но данные собранные дотошными англичанами настолько интересны, что нам стоит их изучить и принять к сведению. В любом случае, рыночная экономика диктует свои законы, вполне вероятно, что в скором времени вода подорожает и экономность вышеупомянутых англичан перестанет казаться нам безосновательной.

Итак. По английским данным /15/:

Главная статья расхода воды в быту — туалет. «Нежное контральто воднобачкового инструмента» является причиной 35% расхода воды на душу в сутки (50 л). Следом идет личная гигиена (принятие ванны и душа, умывание и т.п.) — 32% расхода (45 л), стирка — 12% (17 л), мытье посуды — 10% (14 л), питье и приготовление пищи — 3% (4 л), прочие расходы (домашние питомцы, поливка цветов и т.п.) — 8% (11 л).

Понятно, что эти цифры усредненные и приведенные к одному дню (например, принимает ванну и стирает человек не каждый день). Однако и они дают пищу для размышлений и сравнений с нашей реальностью.

Навряд ли мы едим много больше, чем те же англичане и, соответственно, тратим на приготовление пищи тоже где-то 4 — 4.5 л на душу в день. Да простят нас за такой вывод, но из предыдущего прямо следует, что и туалетом мы должны пользоваться не чаще (или есть другие мнения?). Учитывая, что стандарт на сливные бачки у нас единый европейский, то это дает те же 50 л.

Кстати, дотошные англичане подсчитали, что семья из двух взрослых и трех детей в среднем пользуется туалетом 25-40 раз в день. Если же есть привычка спускать в унитаз остатки пищи и пр. отходы, то число «спусков» даже в семье из 4-х человек может достигать 60-и. Здесь, кстати и следует искать истоки модного сейчас в Европе (особенно в Скандинавии) экологического почина «Даёшь кирпич в бачке унитаза!». Кроме шуток, они кладут в бачок кирпич, уменьшая таким образом объем воды в нем почти на 2 литра. Помножьте на количество спусков воды в сутки и получите «чистую» экономию. И если уж речь зашла о такой интересной сфере человеческого быта, как унитаз, то будущее вообще за вакуумными агрегатами (на подобие устанавливаемых в самолетах), которые расходуют всего 1 (один) л воды за сеанс.

Но вернемся к нашим баранам. Рискнем также предположить, что по уровню автоматизации стирки мы все же достигли уровня Англии 15-летней давности и на эти цели среднедушевой расход и у нас составляет 17 л.

Где же тогда, как говаривал наш первый президент, «собака порылась»? Почему мы расходуем в 2 раза больше воды?

Для этого посмотрим, что из статей расхода воды осталось: личная гигиена, мытье посуды и прочее. Здесь, наверное, и кроется разгадка. Не то чтобы мы больше мылись и тщательнее мыли посуду. Разница скорее в том, что мы не имеем привычки закрывать кран, когда, например, чистим зубы, а также мы моем посуду в проточной воде. Казалось бы — мелочь, но учтите, что через открытый кран в минуту вытекает 10-15 литров воды. И второй мощный «резерв» — это позиция «Прочее». Дело в том, что «у них» в этом разделе практически отсутствует такая статья, как утечки. Их просто жизнь заставляет быстро чинить текущую сантехнику — течет-то не только вода, текут денежки. Мы же можем с полным основанием утверждать, что в наших условиях львиная доля утечек происходит именно в домах, так сказать уже «после счетчика». И вот почему.

Англичане уделяют утечкам огромное внимание, но в силу изложенных причин у них основные утечки происходят в муниципальной водопроводной сети.

В Москве, по оценкам специалистов, между водозаборной станцией и квартирой тоже теряется 15-16% воды (см. статью «Водохлёбы московские», ж-л «Итоги», 31.08.99). А теперь, внимание, самое главное. Это не то что плохой, а просто отличный результат! В Англии потери составляют в среднем 25% и их специалисты, признавая неизбежность утечек, считают, что реально достижимый результат, к которому надо стремиться по утечкам — это 15%. Что, как говориться, и требовалось доказать. Честь и хвала «Мосводоканалу». Подозреваем, правда, что в среднем по стране ситуация скорее ближе к английской. Тем не менее, даже если это и так, то это все равно лишний раз показывает, где мы несем потери. Мы, к сожалению, привыкли валить все на водопровод, а оказывается, что «нечего на зеркало пенять…». Пора понять, что после того, как трубы вошли в здание (будь то жилой дом, офисный центр или промышленный объект) — ответственность уже лежит на хозяевах и пользователях.

Так что, глядишь — уже в ближайшем будущем и нам пригодится кирпич в бачке унитаза и прочие «буржуазные» хитрости. Как говорят те же англичане: «Предупрежденный уже вооружен».

15 фактов о роли воды в жизни человека

Вода составляет основную массу вашего тела и участвует во многих важных процессах, в том числе:

выведение вредных веществ из организма
регуляция температуры тела
доставка питательных веществ в клетки
защита тканей и внутренних органов
улучшение метаболизма

Вы получаете большую часть воды, употребляя различные напитками. Это могут быть чай и кофе, но они по большей части наоборот обезвоживают организм. Также можно пить соки, но из-за высокого содержания сахара, они очень калорийны. Так что лучше всего пить чистую минеральную воду. Еда тоже содержит небольшие количества воды. Ниже мы расскажем о том, как вода может помочь улучшить ваше самочувствие. Итак, начнем…

1. Образование слюны

Вода является основным компонентом слюны. Слюна также включает небольшое количество электролитов, слизи и ферментов. Это важно для разрушения твердой пищи и поддержания здоровья вашего рта.

2. Вода регулирует температуру тела

Так как вода обладает способностью переносить тепло, то она играет важную роль в поддержании температуры тела. Во время физических нагрузок или жары вы потеете, теряя воду. Пот предохраняет ваш организм от перегревания, но температура тела может повыситься, если вы не будете восполнять воду, которую вы теряете. Если вы потеете больше, чем обычно, убедитесь, что вы пьете много воды, чтобы избежать обезвоживания.

3. Вода защищает суставы

Вода в больших количествах содержится в суставной жидкости. Это предотвращает трение поверхностей костей во время работы суставов и правильно распределяет нагрузку на суставы. А также вода выполняет защитную функцию амортизатора при незначительных травмах и падениях.

4. Вода выводит вредные вещества из организма через пот, мочеиспускание и дефекацию

Ваше тело использует воду для образования пота, мочи и работы кишечника.

Пот регулирует температуру тела, поэтому необходимо пить воду, чтобы восполнять потерянную с потом жидкость.

Также необходимо потреблять достаточное количество воды для нормальной работы кишечника и профилактики запоров.

Адекватное потребление воды влияет на эффективность работы почек, которые удаляют шлаки и токсины из организма.

5. Вода улучшает выносливость к физическим нагрузкам

Очень важно пить много воды во время занятий спортом. Спортсмены могут потерять до 6-10 процентов веса тела во время физической активности. Содержание воды в организме также влияет на вашу силу и выносливость. Вы можете быть более восприимчивы к эффектам обезвоживания, если вы участвуете в тренировках на выносливость или спортивных соревнованиях высокой интенсивности, таких как баскетбол.

Отрицательные эффекты занятий спортом без достаточного количества воды могут серьезно влиять на здоровье, например, может резко снизиться артериальное давление и повысится температура.

6. Вода помогает предотвратить запор

Клетчатка — это не единственный способ предотвратить запор. Питьевая газированная вода может помочь облегчить симптомы запора.

7. Вода помогает в пищеварении

Питьевая вода до, во время и после еды помогает лучше переваривать пищу и получать из нее максимальную пользу.

8. Вода растворяет и доставляет клеткам питательные вещества

Вода растворяет витамины, микроэлементы и другие питательные вещества, которые поступают с пищей. Затем она участвует в доставке этих веществ в клетки вашего организма.

9. Вода улучшает циркуляцию кислорода в крови

Вода несет полезные питательные вещества и кислород для всего тела. Достаточное ежедневное потребление воды улучшит ваше кровообращение, а значит, положительно повлияет на общее состояние вашего организма.

10. Вода помогает бороться с заболеваниями

Питьевая вода может помочь в лечении и профилактике некоторых заболеваний, например:

запор
инфекция мочевых путей
интоксикация во время вирусных инфекций и гриппа.

Вода также помогает организму усваивать витамины, микроэлементы и питательные вещества из пищи, что повышает иммунитет и увеличивает ваши шансы противостоять различным инфекциям.

11. Вода помогает увеличить энергию

Питьевая вода может активировать ваш метаболизм. Повышение метаболизма связано с положительным воздействием на уровень энергии.

Одно исследование показало, что употребление 500 миллилитров воды повысило уровень метаболизма на 30 процентов как у мужчин, так и у женщин. Эти эффекты продолжались более часа.

12. Вода влияет на умственную работоспособность

Количество потребляемой жидкости является ключевым фактором для активной работы головного мозга. Несколько исследований показали, что недостаток питьевой воды может негативно повлиять на концентрацию внимания и кратковременную память.

13. Вода поднимает настроение

Недостаток воды также может повлиять на ваше настроение. Обезвоживание может привести к усталости, беспокойству и спутанности сознания.

14. Вода поддерживает молодость кожи

Адекватное потребление воды поможет сохранить вашу кожу упругой, способствуя выработке коллагена. Однако одна вода не поможет защититься от возрастных изменений, необходим регулярный уход и защита от солнца.

15. Вода предотвращает общее обезвоживание

Обезвоживание возникает в результате того, что в организм не поступает достаточного количества воды. И поскольку вода необходима для столь многих функций организма, обезвоживание может быть очень опасным.

Удостоверьтесь, что вы пьете достаточно воды, для того чтобы восполнить ее потери.

Сколько необходимо пить воды?

Ежедневно необходимо употреблять 1,5 — 2 литра жидкости.

Таким образом, регулярное употребление качественной воды подарит вам бодрость, улучшит настроение и повысит работоспособность. Вы будете не только лучше себя чувствовать, но и лучше выглядеть.

Вода — это удивительное вещество! Она участвует во всех процессах, происходящих в нашем организме. А минеральная вода поможет вам в восстановлении баланса микроэлементов. Минеральная вода Braccaблаготворно влияет на пищеварение и обмен веществ, а также приятна на вкус. Широкий ассортимент воды Bracca и лимонадов на ее основе вы можете найти на виртуальных полках нашего интернет-магазина!

Вода в тебе: вода и человеческое тело

Школа водных наук 22 мая 2019 г.

Основы воды Фотогалерея

Узнайте о воде с помощью картинок

Дом школы водных наук

Обзор
Наука
Мультимедиа

Вода действительно необходима для жизни на Земле, внутри нее и над ней. Это важно для вас, потому что вы состоите в основном из воды. Узнайте, что вода делает для человеческого организма.

• Школа наук о воде ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА • Темы основ водных ресурсов •

Вода в вас: вода и человеческое тело

Источники/использование: общественное достояние.

Вода выполняет ряд важных функций, чтобы мы все жили

Подумайте о том, что вам нужно, чтобы выжить, на самом деле просто выжить. Еда? Вода? Воздуха? Фейсбук? Естественно, здесь я сосредоточусь на воде. Вода имеет большое значение для всех живых существ; у некоторых организмов до 90% их массы тела приходится на воду. До 60% тела взрослого человека составляет вода.

По данным Митчелла и др. (1945), мозг и сердце состоят из воды на 73 %, а легкие — примерно на 83 %. Кожа содержит 64% воды, мышцы и почки — 79%, и даже кости водянистые: 31%.

Каждый день люди должны потреблять определенное количество воды, чтобы выжить. Конечно, это зависит от возраста и пола, а также от того, где человек живет. Как правило, взрослому мужчине требуется около 3 литров (3,2 кварты) в день, а взрослой женщине — около 2,2 литра (2,3 кварты) в день. Вся вода, в которой нуждается человек, не обязательно должна поступать с питьем, так как часть этой воды содержится в пище, которую мы едим.

Вода выполняет ряд важных функций, поддерживая жизнь всех нас.

Жизненно важное питательное вещество для жизни каждой клетки, в первую очередь действует как строительный материал.
Он регулирует внутреннюю температуру тела посредством потоотделения и дыхания
Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и транспортируются водой в кровотоке;
Помогает смывать отходы в основном через мочеиспускание
действует как амортизатор для головного, спинного мозга и плода
формы слюны
смазывает суставы

По словам доктора Джеффри Утца, неврология, педиатрия, Университет Аллегейни, разные люди имеют разный процент воды в организме. Младенцы имеют больше всего, рождаясь около 78%. К годовалому возрасту это количество падает примерно до 65%. У взрослых мужчин около 60% тела состоит из воды. Однако в жировой ткани не так много воды, как в мышечной ткани. У взрослых женщин жир составляет большую часть тела, чем у мужчин, поэтому около 55% их тела состоит из воды. Таким образом:

У младенцев и детей больше воды (в процентах), чем у взрослых.
У женщин воды меньше, чем у мужчин (в процентах).
Люди с большим количеством жировой ткани имеют меньше воды, чем люди с меньшим количеством жировой ткани (в процентах).

Не было бы ни вас, ни меня, ни собаки Фидо, если бы на Земле не было достаточного запаса жидкой воды. Уникальные качества и свойств воды делают ее столь важной и важной для жизни. Клетки нашего тела наполнены водой. Превосходная способность воды растворять так много веществ позволяет нашим клеткам использовать ценные питательные вещества, минералы и химические вещества в биологических процессах.

«Липкость» воды (от поверхностное натяжение ) играет роль в способности нашего тела транспортировать эти вещества через себя. Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и транспортируются водой в кровотоке. Не менее важна способность воды выводить отходы из нашего организма.

Источники и дополнительная информация:

Митчелл, Х.Х., Гамильтон, Т.С., Стеггерда, Ф.Р., и Бин, Х.В., 19 лет.45, Химический состав тела взрослого человека и его влияние на биохимию роста: Журнал биологической химии, т. 158, вып. 3, с. 625-637.
Природа воды: Environment Canada
Проект WET (PDF)

Ниже приведены другие научные темы, связанные с водой и человеческим телом.

Ниже представлены мультимедийные элементы, связанные с водой и человеческим телом.

Обзор
Вода действительно необходима для жизни на Земле, внутри нее и над ней. Это важно для вас, потому что вы состоите в основном из воды. Узнайте, что вода делает для человеческого организма.
• Школа наук о воде ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА • Темы основ водных ресурсов •
Вода в вас: вода и человеческое тело
Источники/использование: общественное достояние.
Вода выполняет ряд важных функций, чтобы мы все жили
Подумайте о том, что вам нужно, чтобы выжить, на самом деле просто выжить. Еда? Вода? Воздуха? Фейсбук? Естественно, здесь я сосредоточусь на воде. Вода имеет большое значение для всех живых существ; у некоторых организмов до 90% их массы тела приходится на воду. До 60% тела взрослого человека составляет вода.
По данным Митчелла и др. (1945), мозг и сердце состоят из воды на 73 %, а легкие — примерно на 83 %. Кожа содержит 64% воды, мышцы и почки — 79%, и даже кости водянистые: 31%.
Каждый день люди должны потреблять определенное количество воды, чтобы выжить. Конечно, это зависит от возраста и пола, а также от того, где человек живет. Как правило, взрослому мужчине требуется около 3 литров (3,2 кварты) в день, а взрослой женщине — около 2,2 литра (2,3 кварты) в день. Вся вода, в которой нуждается человек, не обязательно должна поступать с питьем, так как часть этой воды содержится в пище, которую мы едим.
Вода выполняет ряд важных функций, поддерживая жизнь всех нас.
- Жизненно важное питательное вещество для жизни каждой клетки, в первую очередь действует как строительный материал.
- Он регулирует внутреннюю температуру тела посредством потоотделения и дыхания
- Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и транспортируются водой в кровотоке;
- Помогает смывать отходы в основном через мочеиспускание
- действует как амортизатор для головного, спинного мозга и плода
- формы слюны
- смазывает суставы
По словам доктора Джеффри Утца, неврология, педиатрия, Университет Аллегейни, разные люди имеют разный процент воды в организме. Младенцы имеют больше всего, рождаясь около 78%. К годовалому возрасту это количество падает примерно до 65%. У взрослых мужчин около 60% тела состоит из воды. Однако в жировой ткани не так много воды, как в мышечной ткани. У взрослых женщин жир составляет большую часть тела, чем у мужчин, поэтому около 55% их тела состоит из воды. Таким образом:
- У младенцев и детей больше воды (в процентах), чем у взрослых.
- У женщин воды меньше, чем у мужчин (в процентах).
- Люди с большим количеством жировой ткани имеют меньше воды, чем люди с меньшим количеством жировой ткани (в процентах).
Не было бы ни вас, ни меня, ни собаки Фидо, если бы на Земле не было достаточного запаса жидкой воды. Уникальные качества и свойств воды делают ее столь важной и важной для жизни. Клетки нашего тела наполнены водой. Превосходная способность воды растворять так много веществ позволяет нашим клеткам использовать ценные питательные вещества, минералы и химические вещества в биологических процессах.
«Липкость» воды (от поверхностное натяжение ) играет роль в способности нашего тела транспортировать эти вещества через себя. Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и транспортируются водой в кровотоке. Не менее важна способность воды выводить отходы из нашего организма.

Источники и дополнительная информация:
- Митчелл, Х.Х., Гамильтон, Т.С., Стеггерда, Ф.Р., и Бин, Х.В., 19 лет.45, Химический состав тела взрослого человека и его влияние на биохимию роста: Журнал биологической химии, т. 158, вып. 3, с. 625-637.
- Природа воды: Environment Canada
- Проект WET (PDF)
Наука
Ниже приведены другие научные темы, связанные с водой и человеческим телом.
Мультимедиа
Ниже представлены мультимедийные объекты, связанные с водой и человеческим телом.

16 причин, почему вода важна для здоровья человека

Что в этом такого?

Часто говорят, что вода необходима для здоровья. Но почему?

Это вещество составляет большую часть массы вашего тела и участвует во многих важных функциях, включая:

вымывание отходов из вашего тела
регулирование температуры тела
помощь в работе вашего мозга воды из питьевых напитков, но пища также вносит небольшой вклад в ваше ежедневное потребление воды.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как вода может улучшить ваше самочувствие.
Вода является основным компонентом слюны. Слюна также содержит небольшое количество электролитов, слизи и ферментов. Он необходим для расщепления твердой пищи и поддержания здоровья полости рта.
Обычно ваш организм вырабатывает достаточное количество слюны при регулярном приеме жидкости. Тем не менее, ваше производство слюны может уменьшиться в результате возраста или некоторых лекарств или методов лечения.
Если ваш рот более сухой, чем обычно, и увеличение потребления воды не помогает, обратитесь к врачу.
Поддержание водного баланса крайне важно для поддержания температуры тела. Ваше тело теряет воду через пот во время физической активности и в жарких условиях.
Ваш пот охлаждает ваше тело, но температура вашего тела повысится, если вы не восполните потерю воды. Это потому, что ваше тело теряет электролиты и плазму, когда оно обезвожено.
Если вы потеете больше, чем обычно, пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания.
Потребление воды помогает смазывать и смягчать суставы, спинной мозг и ткани. Это поможет вам получать удовольствие от физической активности и уменьшить дискомфорт, вызванный такими состояниями, как артрит.
Ваше тело использует воду для потоотделения, мочеиспускания и дефекации.
Пот регулирует температуру тела, когда вы тренируетесь или в жаркую погоду. Вам нужна вода, чтобы восполнить потерянную жидкость с потом.
Вам также необходимо достаточное количество воды в организме, чтобы обеспечить здоровый стул и избежать запоров.
Ваши почки также важны для фильтрации отходов через мочеиспускание. Достаточное потребление воды помогает вашим почкам работать более эффективно и помогает предотвратить образование камней в почках.
Поделиться на Pinterest
Во время физической активности очень важно пить много воды. Спортсмены могут потеть от 6 до 10 процентов массы тела во время физической активности.
Гидратация также влияет на вашу силу, мощь и выносливость.
Вы можете быть более восприимчивы к последствиям обезвоживания, если вы участвуете в тренировках на выносливость или в высокоинтенсивных видах спорта, таких как баскетбол.
Негативные последствия упражнений в жару без достаточного количества воды могут включать серьезные заболевания, такие как снижение артериального давления и гипертермия. Крайнее обезвоживание может вызвать судороги и даже смерть.
Употребление клетчатки — не единственный способ предотвратить запор. Также важно поддерживать потребление воды, чтобы ваши испражнения содержали достаточное количество воды.
Если вы не потребляете достаточно воды, магния и клетчатки, у вас может возникнуть запор.
Если у вас уже есть запор, вы можете обнаружить, что питье газированной воды, а также обычной воды может облегчить ваши симптомы.
Вопреки мнению некоторых, эксперты утверждают, что употребление воды до, во время и после еды поможет вашему организму легче расщеплять пищу, которую вы едите. Это поможет вам лучше переваривать пищу и получать от нее максимум удовольствия.
Исследования показывают, что организм приспосабливается к изменениям консистенции пищи и содержимого желудка, будь то более твердая или более жидкая.
Помимо помощи при расщеплении пищи, вода также помогает растворять витамины, минералы и другие питательные вещества из пищи. Затем он доставляет эти витаминные компоненты в остальную часть вашего тела для использования.
Исследования связывают жировые отложения и потерю веса с употреблением питьевой воды как у девочек, так и у женщин с избыточным весом. Если вы будете пить больше воды во время диеты и занятий спортом, это поможет вам сбросить лишние килограммы.
Вода доставляет полезные питательные вещества и кислород ко всему телу. Достижение ежедневного потребления воды улучшит кровообращение и окажет положительное влияние на общее состояние здоровья.
Употребление достаточного количества воды может помочь предотвратить определенные заболевания. К ним относятся:
- запоры
- камни в почках
- астма, вызванная физической нагрузкой
- инфекции мочевыводящих путей
- гипертония
оставаться здоровым.
Питьевая вода может активизировать обмен веществ. Повышение метаболизма было связано с положительным влиянием на уровень энергии.
Одно исследование показало, что употребление 500 миллилитров воды повышает скорость метаболизма на 30 процентов как у мужчин, так и у женщин. Эти эффекты длились более часа.
Правильное употребление жидкости является ключом к сохранению наилучшей когнитивной формы. Исследования показывают, что недостаточное употребление воды может негативно повлиять на вашу концентрацию, внимание и кратковременную память.
Нехватка воды также может повлиять на ваше настроение. Обезвоживание может привести к усталости и спутанности сознания, а также к беспокойству.
Потребление достаточного количества воды поможет сохранить кожу увлажненной и может способствовать выработке коллагена. Однако одного потребления воды недостаточно, чтобы уменьшить последствия старения. Этот процесс также связан с вашими генами и общей защитой от солнца.
Обезвоживание — это результат недостатка воды в организме. А поскольку вода необходима для многих функций организма, обезвоживание может быть очень опасным.
Сильное обезвоживание может привести к ряду серьезных осложнений, в том числе:
- отек головного мозга
- почечная недостаточность
- судороги дефекации, чтобы избежать обезвоживания.
  Внимательное отношение к количеству воды, которое вы выпиваете каждый день, важно для оптимального здоровья. Большинство людей пьют, когда испытывают жажду, что помогает регулировать ежедневное потребление воды.
  По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины, общее потребление воды (из всех напитков и продуктов питания), которое удовлетворяет потребности большинства людей, составляет:
  - около 15,5 чашек воды (125 унций) каждый день для мужчин
  - около 11,5 чашек (91 унция) в день для женщин
  Люди получают около 20 процентов своего ежедневного потребления воды из пищи. Остальное зависит от питьевой воды и напитков на водной основе. Таким образом, в идеале мужчины должны потреблять около 100 унций (3,0 литра) воды из напитков, а женщины — около 73 унций (2,12 литра) из напитков.
  Вам придется увеличить потребление воды, если вы занимаетесь спортом или живете в жарком регионе, чтобы избежать обезвоживания.
  Другие способы оценки гидратации включают жажду и цвет мочи. Чувство жажды указывает на то, что ваше тело не получает достаточного количества жидкости. Темная или окрашенная моча указывает на обезвоживание. Бледная или неокрашенная моча обычно указывает на правильную гидратацию.
  Вода важна почти для каждой части вашего тела. Соблюдение рекомендуемой суточной дозы не только поможет вам сохранить ваше текущее состояние, но и может даже улучшить ваше общее состояние здоровья.
  Вот несколько идей, как убедиться, что вы пьете достаточно:
  - Берите с собой бутылку воды, куда бы вы ни пошли. Таким образом, вы сможете пить в любое время.
  - Следите за своим потреблением. Стремитесь принимать оптимальные количества каждый день, минимум половину веса вашего тела в унциях.
  - Заставьте себя приблизиться к половине рекомендуемого потребления к полудню. Вы всегда можете закончить примерно за час до того, как собираетесь спать.
  16 причин, почему вода важна для здоровья человека
  Что в этом такого?
  Часто говорят, что вода необходима для здоровья. Но почему?
  Это вещество составляет большую часть массы вашего тела и участвует во многих важных функциях, включая:
  - вымывание отходов из вашего тела
  - регулирование температуры тела
  - помощь в работе вашего мозга воды из питьевых напитков, но пища также вносит небольшой вклад в ваше ежедневное потребление воды.
    Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как вода может улучшить ваше самочувствие.
    Вода является основным компонентом слюны. Слюна также содержит небольшое количество электролитов, слизи и ферментов. Он необходим для расщепления твердой пищи и поддержания здоровья полости рта.
    Обычно ваш организм вырабатывает достаточное количество слюны при регулярном приеме жидкости. Тем не менее, ваше производство слюны может уменьшиться в результате возраста или некоторых лекарств или методов лечения.
    Если ваш рот более сухой, чем обычно, и увеличение потребления воды не помогает, обратитесь к врачу.
    Поддержание водного баланса крайне важно для поддержания температуры тела. Ваше тело теряет воду через пот во время физической активности и в жарких условиях.
    Ваш пот охлаждает ваше тело, но температура вашего тела повысится, если вы не восполните потерю воды. Это потому, что ваше тело теряет электролиты и плазму, когда оно обезвожено.
    Если вы потеете больше, чем обычно, пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания.
    Потребление воды помогает смазывать и смягчать суставы, спинной мозг и ткани. Это поможет вам получать удовольствие от физической активности и уменьшить дискомфорт, вызванный такими состояниями, как артрит.
    Ваше тело использует воду для потоотделения, мочеиспускания и дефекации.
    Пот регулирует температуру тела, когда вы тренируетесь или в жаркую погоду. Вам нужна вода, чтобы восполнить потерянную жидкость с потом.
    Вам также необходимо достаточное количество воды в организме, чтобы обеспечить здоровый стул и избежать запоров.
    Ваши почки также важны для фильтрации отходов через мочеиспускание. Достаточное потребление воды помогает вашим почкам работать более эффективно и помогает предотвратить образование камней в почках.
    Поделиться на Pinterest
    Во время физической активности очень важно пить много воды. Спортсмены могут потеть от 6 до 10 процентов массы тела во время физической активности.
    Гидратация также влияет на вашу силу, мощь и выносливость.
    Вы можете быть более восприимчивы к последствиям обезвоживания, если вы участвуете в тренировках на выносливость или в высокоинтенсивных видах спорта, таких как баскетбол.
    Негативные последствия упражнений в жару без достаточного количества воды могут включать серьезные заболевания, такие как снижение артериального давления и гипертермия. Крайнее обезвоживание может вызвать судороги и даже смерть.
    Употребление клетчатки — не единственный способ предотвратить запор. Также важно поддерживать потребление воды, чтобы ваши испражнения содержали достаточное количество воды.
    Если вы не потребляете достаточно воды, магния и клетчатки, у вас может возникнуть запор.
    Если у вас уже есть запор, вы можете обнаружить, что питье газированной воды, а также обычной воды может облегчить ваши симптомы.
    Вопреки мнению некоторых, эксперты утверждают, что употребление воды до, во время и после еды поможет вашему организму легче расщеплять пищу, которую вы едите. Это поможет вам лучше переваривать пищу и получать от нее максимум удовольствия.
    Исследования показывают, что организм приспосабливается к изменениям консистенции пищи и содержимого желудка, будь то более твердая или более жидкая.
    Помимо помощи при расщеплении пищи, вода также помогает растворять витамины, минералы и другие питательные вещества из пищи. Затем он доставляет эти витаминные компоненты в остальную часть вашего тела для использования.
    Исследования связывают жировые отложения и потерю веса с употреблением питьевой воды как у девочек, так и у женщин с избыточным весом. Если вы будете пить больше воды во время диеты и занятий спортом, это поможет вам сбросить лишние килограммы.
    Вода доставляет полезные питательные вещества и кислород ко всему телу. Достижение ежедневного потребления воды улучшит кровообращение и окажет положительное влияние на общее состояние здоровья.
    Употребление достаточного количества воды может помочь предотвратить определенные заболевания. К ним относятся:
    - запоры
    - камни в почках
    - астма, вызванная физической нагрузкой
    - инфекции мочевыводящих путей
    - гипертония
    оставаться здоровым.
    Питьевая вода может активизировать обмен веществ. Повышение метаболизма было связано с положительным влиянием на уровень энергии.
    Одно исследование показало, что употребление 500 миллилитров воды повышает скорость метаболизма на 30 процентов как у мужчин, так и у женщин. Эти эффекты длились более часа.
    Правильное употребление жидкости является ключом к сохранению наилучшей когнитивной формы. Исследования показывают, что недостаточное употребление воды может негативно повлиять на вашу концентрацию, внимание и кратковременную память.
    Нехватка воды также может повлиять на ваше настроение. Обезвоживание может привести к усталости и спутанности сознания, а также к беспокойству.
    Потребление достаточного количества воды поможет сохранить кожу увлажненной и может способствовать выработке коллагена. Однако одного потребления воды недостаточно, чтобы уменьшить последствия старения. Этот процесс также связан с вашими генами и общей защитой от солнца.
    Обезвоживание — это результат недостатка воды в организме. А поскольку вода необходима для многих функций организма, обезвоживание может быть очень опасным.
    Сильное обезвоживание может привести к ряду серьезных осложнений, в том числе:
    - отек головного мозга
    - почечная недостаточность
    - судороги дефекации, чтобы избежать обезвоживания.
      Внимательное отношение к количеству воды, которое вы выпиваете каждый день, важно для оптимального здоровья. Большинство людей пьют, когда испытывают жажду, что помогает регулировать ежедневное потребление воды.
      По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины, общее потребление воды (из всех напитков и продуктов питания), которое удовлетворяет потребности большинства людей, составляет:
      - около 15,5 чашек воды (125 унций) каждый день для мужчин
      - около 11,5 чашек (91 унция) в день для женщин
      Люди получают около 20 процентов своего ежедневного потребления воды из пищи. Остальное зависит от питьевой воды и напитков на водной основе. Таким образом, в идеале мужчины должны потреблять около 100 унций (3,0 литра) воды из напитков, а женщины — около 73 унций (2,12 литра) из напитков.
      Вам придется увеличить потребление воды, если вы занимаетесь спортом или живете в жарком регионе, чтобы избежать обезвоживания.
      Другие способы оценки гидратации включают жажду и цвет мочи. Чувство жажды указывает на то, что ваше тело не получает достаточного количества жидкости. Темная или окрашенная моча указывает на обезвоживание. Бледная или неокрашенная моча обычно указывает на правильную гидратацию.
      Вода важна почти для каждой части вашего тела. Соблюдение рекомендуемой суточной дозы не только поможет вам сохранить ваше текущее состояние, но и может даже улучшить ваше общее состояние здоровья.
      Вот несколько идей, как убедиться, что вы пьете достаточно:
      - Берите с собой бутылку воды, куда бы вы ни пошли. Таким образом, вы сможете пить в любое время.