Вегетарианские супы — рецепты с фото на Повар.ру (675 рецептов веганских супов)
Литовский холодный борщ 4.7
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Суп для похудения 4.4
Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. …далее
Добавил: Montovini 22.02.2013
Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6
Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018
Овощной суп классический
4.
Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.10.2016
Суп с булгуром и чечевицей 4.7
Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее
Добавил: Натали 20.10.2018
Пшенный суп с грибами 4.5
Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017
Потахе 4.7
«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут.
Добавил: Мелисса 02.01.2019
Окрошка с колбасой на газированной воде 4.4
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.06.2017
Суп с опятами 4.9
Супы не только помогают пищеварению, но и весьма благоприятно сказываются на фигуре, ведь это достаточно низкокалорийная пища. Делюсь с Вами рецептом вкусного и ароматного грибного супа! …далее
Добавил: Glasha 15.10.2018
Суп-пюре из запеченных овощей 4.4
Наступает осень — сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.09.2018
Томатно-тыквенный суп «Согрей-ка»
5.
0
В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2017
Оши бурида 5.0
Есть в таджикской кухне замечательный суп из бараньего гороха с домашней лапшой. Ароматный, вкусный и сытный. Можно приготовить вегетарианский вариант на воде, а можно и на мясном бульоне. Попробуйте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.07.2017
Супчик для души 4.4
После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017
Овсяный суп с грибами 4.3
На приготовление этого супа понадобится минимум времени и только самые доступные продукты.
В результате получается очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи! …далее
Добавил: Оксана Ч. 07.10.2018
Суп-пюре из баклажанов и помидоров 4.4
Кулинария — это огромное поле для экспериментов, сегодня я хочу поделится с вами рецептом нежнейшего супа из баклажанов! Звучит необычно, правда? Но поверьте, этот эксперимент удачный! Смотрите! …далее
Карри-суп с чечевицей и тыквой 5.0
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей? …далее
Добавил: Вика Василенко 19.10.2017
Холодный суп из кабачковой икры 5.0
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! .
..далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.8
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017
Постные щи из свежей капусты с грибами 4.3
Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.11.2015
Грибной суп из шампиньонов 4.3
Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов — для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж — мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит 🙂 …далее
Добавил: Арина Вольская 28.04.2014
Сыроедческий суп из шампиньонов
4.
6
Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Суп из зеленого гороха 5.0
Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017
Масур-дал 4.9
Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? «Масур-дал» — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.03.2017
Сырный суп с брокколи в булочках 5.0
Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления.
Добавил: Марина Софьянчук 31.08.2017
Томатный суп с чесночными гренками 4.9
Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017
Свекольник на хлебном квасе 4.7
Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Пряный марокканский суп из нута 5.0
Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута — не исключение. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.
01.2019
Тосканский суп из нута 5.0
Тосканский суп из нута — один из самых простых супов, который мне приходилось готовить. Его основа — три ингредиента: нут, чеснок и розмарин. Получается вкусным, сытным и ароматным. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.01.2019
Луковый суп «Пармантье» 4.6
Луковый суп «Пармантье» – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017
Борщ вегетарианский диетический 4.7
Вегетарианский борщ — это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2016
Наваристый суп из смеси бобовх и круп
4.
4
Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления настоящего осеннего супа — наваристого, сытного и очень питательного. Записывайте рецепт, как приготовить наваристый суп из смеси бобовых и круп! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.12.2017
Холодник в хлебе 5.0
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.08.2017
Жиросжигающий суп 4.6
Садясь на диету, необходимо заранее составить правильное меню, чтобы голод не застал врасплох. Меню обязательно должно быть сбалансированным. Посмотрите, как приготовить жиросжигающий суп. …далее
Добавил: Маргарита 03.11.2016
Суп из черной фасоли 4.4
Суп из черной фасоли получается вкусным, сытным и согревающим в холодное время года. Готовится без добавления мяса, поэтому подходит для постного и вегетарианского меню.
…далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2018
Окрошка на кефире с крапивой и мятой 4.9
Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.06.2017
Сладкий холодник 5.0
Перед вами вкусное летнее лакомство — «Сладкий холодник»! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.08.2017
Похлебка луковая 4.0
Рецепт приготовления русской похлебки с репчатым луком, луком-пореем, петрушкой, сельдереем и черным перцем. …далее
Добавил: Alteredego 08.07.2014
Постный суп из чечевицы 4.1
Не только вкусный постный суп, но и полезный.
Чечевица отличный белковый продукт, который нужно часто включать в рацион. Смотрите как приготовить суп из чечевицы. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.03.2016
Вегетарианская окрошка 4.7
Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Мерджимек чорбасы 4.3
Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017
Страницы:
предыдущая следующая
Рецептов в этой категории : 675
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ПП Вегетарианские супы — 62 лучших пошаговых рецептов с фото и видео
В этой рубрике собраны рецепты вегетарианских и постных супов.
Такие супы готовятся без мяса и рыбы. Легкие, низкокалорийные супы отлично вписываются в рацион худеющих и приверженцев здорового питания.
Суп получается очень вкусным, с нежной консистенцией и ароматом тыквы. Этот суп низкокалорийный, очень питательный …
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Репчатый лук, Тыква, Тыквенные семечки
30 мин. 3
Все-таки супчики в рационе худеющих и тех, кто не ест мясо, должны присутствовать. Предлагаю приготовить …
Ингредиенты: Болгарский перец, Картофель, Морковь, Укроп
35 мин. 2
Грибы лисички – это дары леса, которые, благодаря своим вкусовым качествам, широко используются во многих .
..
Ингредиенты: Грибы, Картофель, Лук, Морковь
1 час. 20 мин. 5
Нут является ценной бобовой культурой, богатой белком и клетчаткой. Предлагаю приготовить суп из нута с …
Ингредиенты: Морковь, Нут, Репчатый лук
1 час. 30 мин. 6
Предлагаю приготовить постный суп на основе сушеных лесных грибов и зеленой чечевицы. Блюдо богато растительным …
Ингредиенты: Грибы, Зеленая чечевица, Морковь, Помидоры, Репчатый лук
50 мин. 4
Видел много чудес в овощном мире, и одно из них — это чайот, овощное растение, …
Ингредиенты: Морковь, Нут консервированный, Оливковое масло, Репчатый лук, Тыква, Чайот
55 мин.
6
Густой суп-пюре из чечевицы с шампиньонами надолго зарядит энергией. Для приготовления супа были использованы два …
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Красная чечевица, Морковь, Репчатый лук, Шампиньоны
50 мин. 4
Топинамбур — это корнеплод, который богат аминокислотами и витаминами группы В.Но самое ценное – природный …
Ингредиенты: Морковь, Топинамбур, Тыква
60 мин. 4
Подготовила для Вас рецепт вкусного супа-пюре из чечевицы. Очень нежный, сытный суп легкий в приготовлении. …
Ингредиенты: Картофель, Красная чечевица, Лук белый репчатый, Морковь, Овсяное молоко
25 мин. 3
Перед вами рецепт тыквенного супа-пюре с необычным пряным ореховым вкусом.
Про пользу таких супов можно …
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Ореховое молоко, Репчатый лук, Сельдерей, Семена тыквы, Тыква
40 мин. 2
Постный суп из кукурузной крупы на овощном бульоне с добавлением листьев молодой крапивы — отличный …
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Кукурузная крупа, Молодая крапива, Морковь, Репчатый лук
40 мин. 2
Сыроедческий борщ богат клетчаткой, на переваривание которой организм затрачивает больше энергии, чем получает. Быстр в …
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста белокочанная, Морковь, Помидор, Свекла
7 мин. 1
Отличный супчик, легкий и питательный. Рекомендую свой суп-пюре из чечевицы для вегетарианцев. …
Ингредиенты: Картофель, Красная чечевица, суп-пюре
30 мин.
3
Диетический крем-суп из кабачков легкий и в тоже время достаточно сытный. Он освежает и не …
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Сливки 10%
30 мин. 5
Приготовить диетический свекольник на кефире не составит труда. Всего 5-10 минут и готово! Холодный суп …
Ингредиенты: Кефир обезжиренный, Огурец, Свекла
10 мин. 4
Постный рисовый суп — источник витаминов группы В, аминокислот и микроэлементов. Суп низкокалорийный, легко и …
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Репчатый лук, Рис
2 час. 10 мин. 4
Предлагаю в дни поста приготовить постный фасолевый борщ.Он вкусный и красивый, а фасоль замечательно справляется .
..
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Сладкий (болгарский) перец, Фасоль
2 час. 0 мин. 6
Суп-пюре из сельдерея по праву считается диетическим блюдом. Сельдерей стимулирует обменные процессы в организме, выводит …
Ингредиенты: Лук белый репчатый, Морковь, Стебель сельдерея, Яйцо
25 мин. 6
Предлагаю Вашему вниманию рецепт согревающего супа из брокколи с перчинкой.Этот супчик оценят и те, кто …
Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Кинза, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок
45 мин. 5
Постный рассольник с перловкой — это простой, но насыщенный суп. Он богат витаминами и растительными …
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Перловая крупа, Репчатый лук, Солёный огурец
3 час.
20 мин. 5
Предлагаю приготовить постный суп с фасолью без картофеля. Белок, содержащийся в фасоли заменит Вам мясные …
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Фасоль
60 мин. 4
Морковный диетический суп порадует Вас ярким солнечным цветом и восполнит запасы сил и энергии.Рецепт очень …
Ингредиенты: Грецкие орехи, Морковь, Оливковое масло, Пшено
25 мин. 1
Овощные супы очень актуальны в пост, к тому же легко и быстро готовятся. Существует много …
Ингредиенты: Кабачок, Картофель, Лук белый репчатый, Морковь, Стебель сельдерея, Цветная капуста
60 мин. 6
Сыроедческая окрошка на кокосовом молоке — освежающий овощной супчик без варки.
Блюдо быстро готовится и …
Ингредиенты: Зеленый лук, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Огурец, Редис, Укроп
25 мин. 1
Постный суп с клецками — это легкое первое блюдо с богатым составом витаминов.Содержит витамины группы …
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Мука пшеничная цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук
55 мин. 4
Постная лапша — это очень сытный и ароматный суп.Пост — это чистота души и тела, …
Ингредиенты: Картофель, Лапша, Лук белый репчатый, Морковь
60 мин. 4
Постный суп с овсянкой получается не только вкусным, но и полезным.Ведь такой супчик улучшает пищеварение, …
Ингредиенты: Картофель, Лук белый репчатый, Морковь, Овсяные хлопья
1 час.
15 мин. 4
Теплый томатный суп будет очень полезен для здоровья организма, ведь он богат своим витаминным составом.К …
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лук белый репчатый, Мука пшеничная цельнозерновая, Помидор, Растительное масло
60 мин. 2
В постных блюдах часто не хватает белка. Но вкусив турецкий чечевичный суп Вы восполните белковые …
Ингредиенты: Красная чечевица, Морковь, Репчатый лук
45 мин. 8
Оригинальный и быстрый супчик на обед или ужин. Первые блюда нормализуют работу желудка и кишечника, …
Ингредиенты: Брокколи, Картофель, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Цветная капуста
48 мин. 5
Когда хочется разгрузить организм или побыть на диете, постный суп с булгуром придется кстати.
Готовится …
Ингредиенты: Брокколи, Булгур, Карри, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста
35 мин. 6
Предлагаю приготовить традиционное русское блюдо — постные щи из свежей капусты.Блюдо готовится просто и из …
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Чеснок
45 мин. 6
Простой и вкусный суп из овощей и гречки.Гречка полезна как растущему организму так и уже …
Ингредиенты: Гречневая крупа, Морковь, Репчатый лук, Укроп
35 мин. 8
Постный супчик из лесных белых грибов понравится многим.Прекрасно подойдет для любителей вегетарианской пищи. Вкусный, сытный .
..
Ингредиенты: Грибы, Картофель, Красная чечевица, Морковь
1 час. 35 мин. 4
Чечевичный суп — нежный и вкусный обед . К тому же он очень легкий и …
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Красная чечевица, Морковь, Репчатый лук
25 мин. 2
Луковый суп — это блюдо для крестьян или гурманов решать Вам. Но в одном я …
Ингредиенты: Лук белый репчатый, Морковь, Плавленый сыр
30 мин. 4
Вкусный, ароматный и пикантный суп. Малокалорийный и очень полезный за счет большого количества лука.В луке …
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Твердый сыр
2 час. 10 мин. 2
Сыроедческая окрошка — это очень вкусный и к тому же освежающий летний супчик.
Он готоится …
Ингредиенты: Кешью, Лимон, Огурец, Редис, Укроп
6 час. 50 мин. 1
Предлагаю приготовить диетический крем-суп из брокколи. Низкокалорийный и нежный, он подходит для всех типов питания …
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Картофель, Оливковое масло, Шпинат
60 мин. 2
Предлагаю Вам рецепт низкокалорийного супа из соевого сыра тофу и овощей.В этом блюде используются только …
Ингредиенты: Имбирь, Кинза, Лапша, Лимонный сок, Морковь, Перец чили, Соевый соус, Тофу, Чеснок, Шампиньоны
55 мин. 4
Все знают окрошку ещё с детства. Поэтому важно чтобы в приготовлении использовались полезные продукты. Прежде …
Ингредиенты: Адыгейский сыр, Картофель, Кефир обезжиренный, Огурец, Отварной картофель, Петрушка, Редис, Укроп
25 мин.
1
Крем-суп на кокосовом молоке придется по вкусу вегетарианцам и веганам. Суп содержит только овощи и …
Ингредиенты: Картофель, Кокосовое молоко, Морковь, Репчатый лук, Шампиньоны
1 час. 10 мин. 3
Предгагаю рецепт тыквенного супа. Дуэт тыквы и картофеля дополнен сливочным вкусом кешью.Это низкокалорийный, изысканный суп. …
Ингредиенты: Картофель, Кешью, Кинза, Тыква
1 час. 30 мин. 4
Предлагаю Вам классический рецепт холодного супа-пюре Гаспачо. Это популярное испанское блюдо, которое богато витаминами …
Ингредиенты: Лимонный сок, Лук белый репчатый, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Томатный сок, Хлеб из грубой муки, Чеснок
50 мин.
2
Вегетарианский рассольник — полезный и низкокалорийный суп, который прекрасно подойдёт для диеты.Он содержит много овощей …
Ингредиенты: Картофель, Лимон, Морковь, Перловая крупа, Репчатый лук, Томатная паста
1 час. 5 мин. 7
Суп из сельдерея — это незаменимое блюдо для здорового питания. Суп получается питательный, а также …
Ингредиенты: Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Сладкий (болгарский) перец, Стебель сельдерея
40 мин. 4
Польза квашеной капусты вызывает уважение и трепет. Она содержит хорошую порцию витамина С и улучшающих …
Ингредиенты: Квашеная капуста, Морковь, Помидор, Редька, Репчатый лук, Свекла, Сладкий (болгарский) перец, Чеснок
40 мин.
5
Суп из тыквы и брокколи содержит много витаминов, которые особенно нужны в зимнее время. В …
Ингредиенты: Брокколи, Зелень, Лук белый репчатый, Морковь, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Тыква
40 мин. 4
Мы привыкли добавлять картофель в первые блюда. Давайте рискнем и на этот раз приготовим суп …
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Пшено, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец
40 мин. 6
Супы — это идеальное блюдо для мгновенного насыщения организма. Овощные супы содержат огромное количество питательных веществ, способствующих хорошей работе организма. Супы для вегетарианцев готовят исключительно на основании овощей. Набор продуктов зависит от личных предпочтений человека.
Каждый раз можно видоизменять рецепт, заменяя в нем те или иные ингредиенты. Вегетарианские супы это идеальный вариант обеда, для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Они одновременно сытные, полезные и низкокалорийные. Супы содержат большое количество воды, поэтому ЖКТ проще переваривать порцию. В нем содержится огромное количество овощей, богатых питательными элементами, а соответственно организму получает из блюда все необходимое. При правильном приготовлении, блюдо сохраняет практически все питательные элементы, не смотря на то, что ингредиенты поддаются термической обработке. К примеру, грибной суп один из самых распространенных вегетарианских блюд.
Он богат огромным количеством белка. Такими же свойствами отличается суп с фасолью или чечевицей. Белок участвует в строении организма. Без него невозможно нарастить мышечную массу, укрепить кости. Кроме того, он обеспечивает крепкие волосы, ногти и зубы.
27 рецептов полезных вегетарианских супов
99 комментариев
На улице холодно, Канзас-Сити, , поэтому я делюсь своими любимыми рецептами супов, доступными в блоге.
Эти супы и тушеные блюда согревающие, сытные и богатые овощами. Все рецепты, конечно же, вегетарианские. Многие из них также являются веганами, как написано, так и с небольшими изменениями.
От сливочного, но без сливочного томатного супа (идеально сочетается с жареным сэндвичем с сыром) до отмеченного наградами вегетарианского чили — вы найдете все, что вам нужно.
Внизу поста вы увидите восемь рецептов супов из моей кулинарной книги Love Real Food. Я искренне одержима каждым из них. Ладно, давай сварим суп!
1) Лучший суп из чечевицы
Безглютеновый и веганский
«Этот суп ПОТРЯСАЮЩИЙ! Святая корова, лимон в этом просто добавляет что-то, чего я никогда не знал, что мне не хватает! Я ела это неделю подряд и не могла нарадоваться! ПЛЮС он набит чечевицей, мой фаворит! Если вы нашли этот рецепт и думаете о его приготовлении, сделайте себе одолжение и сделайте это как можно скорее! Большое спасибо, что поделились, теперь это будет одним из моих любимых!» — Рэйчел
2) Суп с нутовой лапшой
Безглютеновый и веганский
«Отлично! Он такой ароматный, идеальная замена куриному супу с лапшой.
Я сделал это именно так, как есть». – Кэтрин
3) Мускатная тыква Чипотле Чили с авокадо
Без глютена и веганский
«Мой жених обожает перец чили и любит мясо. Мы оба считаем этот рецепт перца чили номером один! Он вкусен сам по себе, с чипсами в качестве закуски, с авокадо (как рекомендовано в рецепте) или с жареным яйцом, брошенным сверху на поздний завтрак. Сделайте себе одолжение — сделайте двойную порцию и заморозьте половину на потом!» — Коралл
4) Суп из сладкого картофеля с карри, фарро, капусты и нута
Веганский
«Этот суп восхитителен! Я нашла ваш рецепт в пятницу, приготовила в воскресенье и ем его прямо сейчас и на обед всю неделю. Он сладкий, пряный и сытный. Спасибо, что поделились рецептом :)» – Кристи
5) Овощной суп из киноа с капустой
Безглютеновый и веганский
«Абсолютно замечательно! Сегодня приготовила этот суп, и он полностью удался.
Счастливый муж и я были удивлены, но чрезвычайно счастливы дети. ВСЕ отступили на несколько секунд. Спасибо за Ваш профессионализм и рецепт. Я сделаю это снова». — Мисти
6) Суп с жареным мускатным орехом и тыквой
Безглютеновый и легко веганский
«Это было просто, но совершенно потрясающе! БЛАГОДАРЮ ВАС!» – Патриция
7) Классический суп минестроне
Легко безглютеновый и легко веганский (без сыра)
«Кейт, я готовила этот суп много раз за последние пару лет! Это идеальный суп минестроне. Я готовлю все в семье, и если моя жена не ела этого какое-то время… она начинает как сумасшедшая намекать. Такие хорошие вещи. Я делаю то же самое… использую зеленую фасоль, красный картофель и тыкву в качестве сезонных овощей». — Стив
8) Западноафриканский арахисовый суп
Безглютеновый и веганский
«ВКУСНО! Я сделал это с капустой и подавал с коричневым рисом. Мне нравится густота и вкус этого блюда! Простой рецепт, большинство ингредиентов уже есть в моей кладовке :-)» – Фиона
9) Вегетарианский суп из тортильи
Легко безглютеновый и веганский
«Это был САМЫЙ вкусный и сытный суп!! Сегодня вечером снова сделаю.
Отныне он будет постоянным гостем в моем доме». — Аннемари
10) Крем-суп из жареной моркови
Безглютеновый и легко веганский
«Я приготовила этот суп прошлой ночью, он был очень вкусным, один из лучших супов, которые я когда-либо готовил. Думаю, в следующий раз я попробую суп из моркови и имбиря, когда приготовлю его, и дам вам знать, как он готовится». – Надя
11) Пинто Посоле
Безглютеновый и веганский
«В эти праздничные дни я уезжаю из семьи и очень тоскую по Текс-Мекс и своей семье. Я сделал это для себя на поздний завтрак, чтобы попытаться поднять себе настроение, и даже запах жареного чили заставил меня чувствовать себя как дома. 10/10 вкусно. В качестве начинки добавила капусту и редис. Спасибо, Кейт!» — Лора
12) Суп из цветной капусты с карри
Безглютеновый и веганский
«Я готовила этот суп несколько раз, и он не только мне нравится, мой муж регулярно его просит.
Большинство мужчин едят мясо и картошку, особенно мой, так что это о многом говорит! Мы любим еду Tia, и чем острее, тем лучше. Чтобы усилить остроту, мы добавляем в этот рецепт халапеньо и хлопья красного перца, но мы придерживаемся его. Я сделал это для друзей, и они были в восторге. Этот рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте!! Любить это!! Спасибо, что поделились!!!!» — Дина
13) Острый суп из черной фасоли
Безглютеновый и веганский
«Этот суп восхитителен! Этой зимой он обязательно появится в нашей еженедельной ротации. Это было быстро, полезно, и есть так много способов добавить ингредиенты, такие как авокадо, редис, сыр, греческий йогурт и т. Д., Для дополнительного вкуса. Спасибо… ваши рецепты быстро становятся любимыми в этом доме!» – Марта
14) Сливочный веганский тыквенный суп
Безглютеновый и веганский
«Спасибо за этот замечательный рецепт! Я получил тыкву в своем CSA и подумал: «Мммм…». Я искала на вашем сайте рецепты тыквы, и должна сказать, что теперь это один из моих любимых рецептов.
Супер ароматный и шелковистый (даже с погружным блендером!). – Tess
15) Классический томатный суп (облегченный!)
Безглютеновый и легко веганский
«Лучший рецепт домашнего томатного супа, который я нашел! Потрясающе не кисло, не сладко, в самый раз! Спасибо!» — Рекс
16) Домашний вегетарианский перец чили
Безглютеновый и веганский
«Я просто ОБОЖАЮ этот рецепт чили! Готовила несколько раз и до сих пор не могу нарадоваться. Тем более сейчас там, где я живу, так холодно! Я даже получил кучу мясоедов, чтобы любить его! Спасибо за отличный рецепт :)» – Стефани
17) Зеленый суп с лимоном и кайенским перцем
Безглютеновый и веганский
«Это один из лучших зеленых супов, которые я когда-либо ела! Просто фантастика! Мой очень взыскательный муж и свекровь просто в восторге. Спасибо, что поделились этим прекрасным и питательным рецептом». — Катрина
18) Тайский суп со сливочным морковным бататом
Безглютеновый и веганский
«Поэтому я никогда не комментирую блоги (но я ВСЕГДА читаю раздел комментариев).
Если вы похожи на меня, вы ищете кого-то, кто приготовил этот суп, чтобы поручиться за то, насколько он потрясающий. Не смотри дальше, потому что я твоя девушка.
Я был вегетарианцем всю свою жизнь, и суп, кажется, до сих пор остается одной из тех вещей, которые мне очень трудно хотеть есть снова и снова в течение нескольких дней после того, как я его приготовил. Считаю это своей первой победой — невероятно ароматно и сытно без всяких жирных сливок. У меня не было ни миндаля, ни тамари, поэтому я добавила поджаренные тыквенные семечки, и это было прекрасно. Также помогло наличие погружного блендера.
Спасибо, Кейт! – Laurel
19) Pasta e Fagioli (итальянская паста с фасолью)
Легко безглютеновый и веганский
«Я приготовила этот рецепт дважды на прошлой неделе. Это наш новый любимый суп! Я точно следовала рецепту, и оба раза получилось идеально». – Бриттани
20) Вегетарианская Pho
Безглютеновая и веганская
«Привет, Кейт, в Австралии сейчас лето, но я увидела твой рецепт и попробовала его вчера вечером.
Нам с мужем очень понравилось, и я уверена, что буду готовить его довольно часто. Спасибо, что поделился.» — Сэнди
21) Тайский суп с орехами и тыквой с карри
Безглютеновый и веганский
«Сегодня во время метели на Кейп-Код я приготовил этот суп на обед. Это потрясающе вкусно! Поджаренный кокос сверху действительно делает это! Я использовал погружной блендер и потом добавил кокосовое молоко в суп в кастрюле. Не так красиво, как у вас, но все равно вкусно. Катя, спасибо за еще один отличный рецепт. Я обязательно сделаю это много раз». – Синди
22) Очень хороший овощной суп
Безглютеновый и веганский
«Этот суп был ИМЕННО тем, что я искал. Сердечный. Вегетарианский и совсем не безвкусный (что, как мне кажется, может быть проблемой с овощными супами… как морковь в томатной воде, как я часто говорю). Моя вегетарианская комбинация состояла из картофеля, цуккини, зеленой фасоли и капусты в конце — использовалось больше, чем по три чашки овощей и капусты на каждую.
И было немного свежего тимьяна в доме, чтобы использовать это — В самый раз. Сохраняю в свои любимые рецепты супов. Спасибо!» — Рэйчел
23) Сырный суп с брокколи
Безглютеновый и легко веганский
«Боже мой! Этот суп такой сливочный и брокколичный. Это НЕ молочная бомба, как многие другие сырные супы из брокколи, которые я готовил или покупал в прошлом. Какая замечательная идея добавить картошку..! Большое спасибо, Кейт!» – Дэйв
24) Мексиканское рагу из киноа
Безглютеновый и веганский
«Отличный рецепт для буднего дня! Приготовила за 20 минут до обеда и оставила на плите кипеть. Мои 8 и 10-летние мальчики сожрали его, когда мы вернулись домой. Так легко и так много вкуса. Спасибо!» — Джен
25) Юго-западная кукурузная похлебка
Безглютеновая и легко веганская
«Еще раз — этот рецепт оказался победителем; мы это любим. Сезон свежей кукурузы в Айдахо давно прошел, и вместо этого я использовал замороженную кукурузу хорошего качества.
Я ничего не менял, за исключением, возможно, того, чтобы в следующий раз сделать больше 😉 Спасибо, что познакомили меня с крем-фреш, и спасибо за множество хороших блюд». – Lucy
26) Quick Dal Makhani
Без глютена и веганский
«Этот дал стал одним из моих любимых рецептов. Это очень вкусно, мне придется удвоить рецепт, когда я буду делать это снова через несколько дней. У меня не было под рукой гарам масала, поэтому вместо него я использовала порошок карри и использовала погружной блендер, чтобы сделать его кремообразным. Обожаю этот рецепт!!” – Элеонора
27) Крем-суп из жареной цветной капусты
Безглютеновый и легко веганский
«Это вкусно… и я даже не люблю цветную капусту!!! Спасибо за ваши вкусные и полезные рецепты, которые в равной степени важны и здесь, в нашем доме!» — Кристалл
Вот все супы и рагу из моей поваренной книги Love Real Food! Получите свою копию.
Если вы готовите какой-либо из этих супов дома, пожалуйста, опубликуйте фотографию в Instagram и отметьте ее #cookieandkate, чтобы я могла посмотреть! Я люблю когда это случается.
♥
Дополнительные ресурсы, которые могут вам пригодиться: 23 рецепта полезного завтрака, 45 рецептов, которые хорошо подходят для обеда, и 20 простых ужинов в будние дни. Вам также могут понравиться мои ежемесячные гиды по сезонным продуктам и основные кухонные принадлежности. Посмотреть все обзоры и посты ресурсов здесь.
25 рецептов уютных вегетарианских супов!
Эти 25 рецептов уютных вегетарианских супов выделяют лучшие сезонные продукты. Прекрасный способ отпраздновать и принять каждое время года. Включает в себя множество рецептов веганских супов, и большинство из них подходят для веганов!
Что может быть утешительнее, чем согревающая тарелка супа, когда погода начинает меняться? Независимо от того, достаете ли вы голландскую духовку, медленноварку или кастрюлю быстрого приготовления, приготовление порции супа приносит глубокое удовлетворение. Это просто приятно, не так ли? А суп НАСТОЛЬКО полезен для нашего тела! Насыщенные питательными веществами, эти питательные супы восстанавливают и лечат.
Большинство наших рецептов вегетарианских и веганских супов готовятся из свежих сезонных продуктов, а в некоторых используются простые ингредиенты из кладовой, что идеально подходит для насыщенных вечеров.
Надеюсь, вам понравится и у вас появятся хорошие идеи… и, пожалуйста, дайте мне знать ваши любимые осенние супы в комментариях ниже.
Простой томатный суп
Наш любимый рецепт домашнего томатного супа можно приготовить из свежих или консервированных помидоров менее чем за 30 минут. Сливочный, легкий и подходит для веганов!
Марокканский суп из чечевицы и нута
Марокканский суп из чечевицы и нута (он же Харира) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие, ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным! Подходит для веганов и без глютена.
Средиземноморский гороховый суп
Этот рецепт средиземноморского горохового супа полезен и сытен. Простые чистые ингредиенты позволяют приготовить сытный суп, который на следующий день будет еще вкуснее! Веганский и без глютена.
Быстрое и легкое блюдо на будний день с большим количеством полезной брокколи! Этот вкусный суп веганский, кето и без глютена, и его можно приготовить за 30 минут!
Рагу с грибами и чечевицей
Рецепт тушеной чечевицы с грибами, фенхелем и шалфеем, насыщенный, сытный и насыщенный пряностями. Вкусно и вегански!
Североафриканский морковный суп с чермулой!
Простой, яркий и полезный вегетарианский суп, просто взрыв вкуса! Подходит для веганов! Если ты приготовишь один суп на этой неделе, пусть будет этот! Серьезно — простой рецепт вкусного вегетарианского супа!
Суп быстрого приготовления Mulligatawny (Суп из чечевицы с карри)
Суп Mulligatawny быстрого приготовления – очень сливочный и насыщенный, с ярким и пряным вкусом. Эта адаптированная для веганов версия вкусна сама по себе или может быть легко приготовлена путем добавления курицы, большего количества овощей и риса.
Легкий и быстрый ужин в будний день!
T Его простой рецепт веганского супа прост в приготовлении и содержит полезные питательные вещества — отличный способ использовать все овощи с фермерского рынка! Отлично подходит для приготовления воскресного обеда!
Томатный суп с копченой фасолью и белой фасолью
Вот простой, сытный томатный суп с копченой белой фасолью, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите из сухих бобов. Копченая паприка и дополнительная паста из хариссы придают ему восхитительный вкус, который заставит вас вернуться на несколько секунд. Этот суп с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки является веганским и не содержит глютена.
Суп из пастернака с фундуком, кардамоном и тимьяном
Простой рецепт полезного супа, который можно приготовить на плите или запечь в духовке. Подходит для веганов.
Этот тосканский фасолевый суп под названием риболлита происходит из итальянских деревень на вершинах холмов. Традиционно его готовят из простых садовых овощей, таких как лук, морковь, сельдерей, капуста, помидоры и фасоль каннеллини (или белая фасоль) в ароматном бульоне. Этот вегетарианский суп также подходит для веганов!
Суп из цветной капусты с карри!Этот сливочный ВЕГАНСКИЙ суп с кокосовым молоком, индийскими специями, имбирем и лаймом готовится просто и легко, его можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите! Здорово и вкусно!
Марокканский суп из чечевицы с киноа
Этот сытный веганский суп готовится из простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть в вашей кладовой, его легко приготовить, и он полон восхитительного вкуса! Сделайте это в мультиварке или на плите.
Суп из цуккини с карри
Приправленный имбирем и мятой, это быстрый и легкий веганский суп, полезный и ароматный, а также отличный способ использовать лишние кабачки в саду!
Простой суп из сельдерея!
Целебный суп из сельдерея – успокаивающий, доступный и вкусный, который можно приготовить за 35 минут. Полезный, вкусный рецепт вегетарианского супа, который подходит для веганов! Один из моих личных фаворитов!
Суп из жареных тыкв с орехами!
Этот суп из жареных мускатных орехов с шалфеем — один из моих любимых, он насыщенный вкус, веганский и не содержит глютена. Уютный веганский суп, идеально подходящий для осенних вечеров.
Тунисское рагу из нута
Этот сытный суп в североафриканском стиле с нутом, морковью (и ее ботвой), куркумой, ароматной хариссой и дополнительной порцией йогурта.
Кубинский суп из черной фасоли
Этот ароматный суп из черной фасоли в кубинском стиле можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления с сухой фасолью! Просто, легко и удивительно насыщенно!
Картофельный суп с луком-пореем
Простой картофельный суп с луком-пореем, уютный, вегетарианский, полезный и легкий, идеально подходит для осени!
Суп из дикого риса и грибов
Суп из дикого риса быстрого приготовления с грибами и шпинатом — рецепт полезного вегетарианского супа, простой, быстрый и адаптированный для веганов!
Суп с лапшой соба
Суп с лапшой соба в азиатском стиле с грибами шиитаке, снежным горошком и тофу.
Сытный вкусный бульон, полный полезных овощей и питательных веществ. Подходит для веганов и GF!
Рагу быстрого приготовления с фасолью пинто
Рагу с фасолью пинто быстрого приготовления, в которой используются сухие бобы пинто с кукурузой, бататом и поблано. Ароматный веганский суп, приготовление которого занимает всего 15 минут.
Крем-суп с грибами
Крем-суп из грибов с розмарином и чесночными чипсами — вкусный и простой рецепт, подходящий для кето и идеально подходящий для особых встреч или достаточно простой для ужина в будние дни! Подавайте это с хрустящим хлебом для простой сытной еды!
Простой рецепт борща!
Простой вкусный рецепт борща – полезного супа из свеклы и капусты, который можно приготовить в мультиварке или на плите. Согревающий и сытный, Борщ полон вкуса и питательных веществ! Идея полезного, вкусного вегетарианского супа!
Веганский рамен
Вот вкусный рецепт веганского рамэна с насыщенным бульоном шиитаке.
Он наполнен полезными овощами, очень ароматен… и подходит для веганов.
Суп из цветной капусты с чеддером
Крем-суп из цветной капусты с тимьяном и острым чеддером легко полюбить. Простой в приготовлении и веганский! (см. примечания к рецепту)
Тортеллини на бульоне со шпинатом, белой фасолью и базиликом!
Суп Тортеллини на бульоне со шпинатом, базиликом и белой фасолью – аппетитный вегетарианский суп, который можно приготовить за 25 минут! #vegetarian #vegetariansoup #whitebeansoup #spinachsoup #tortellini #tortellinisoup
ТАЙСКИЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ!
Простой и вкусный рецепт тайского супа из брокколи с кокосом, наполненный аутентичными тайскими ароматами. Сделай с нуля за 40 минут! Полезный, вкусный веганский суп, который можно адаптировать без глютена!
Мексиканский суп с лапшой и нутом
Этот универсальный мексиканский суп с лапшой можно приготовить с курицей или нутом! Вегетарианская версия — моя любимая! Увенчанный авокадо, кинзой и лаймом, он полон аромата и легко сочетается!
ВЕГАНСКИЙ ЧИЛИ!
Этот быстрый веганский перец чили содержит полезные овощи и бобы, глубокий и сложный рецепт, который покорит даже мясоедов! Приготовьте большую порцию в воскресенье, а затем подавайте ее в течение напряженной рабочей недели!
Тайский суп из сладкого картофеля — простой веганский суп с большим и насыщенным вкусом! Сделано из лемонграсса, имбиря и кокосового молока, а также, по желанию, воздушного сорго.
Вегетарианский суп минестроне
Суп минестроне без мяса с макаронами и фасолью, который можно приготовить на плите или в мультиварке! Быстрый и полезный ужин в будний день, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Уютное и утешительное, это вкусное сытное рагу подходит для веганов (или с добавлением сыра) и без глютена!
Светящийся морковный суп с куркумой
Золотистый морковный суп с куркумой и кокосовым молоком — легкий, сочный, землистый и ароматный. Этот осенний суп содержит свежий корень куркумы, что придает ему экзотичный оттенок. Полезный, вкусный вегетарианский суп, который подходит для веганов!
Веганский суп быстрого приготовления из чечевицы быстрого приготовления
Суп из чечевицы быстрого приготовления Make Life Simple — веганский, без глютена и с добавлением ближневосточных специй!
Суп кимчи с лапшой, шиитаке и капустой!
Простой и легкий рецепт супа кимчи.
Эта веганская версия готовится из грибов шиитаке, шелковистого тофу и капусты. Подавать с рисом или лапшой! Вкусный корейский вкус!
Надеюсь, вам понравится эта подборка рецептов вегетарианских и веганских супов. Дайте нам знать какие-либо фавориты ниже!
xoxo
Печать
25 рецептов веганских и вегетарианских супов
★★★★★ 4,5 из 6 отзывов
- Автор: Сильвия Фонтейн | Пирование дома
- Время подготовки: 20
- Время приготовления: 25
- Общее время: 45 минут
- Выход: 4-6
- Категория: супы, вегетарианские
- Метод: плита
- Кухня: тихоокеанский северо-запад
Описание
Вот наши 25 лучших рецептов вегетарианских супов для осени и зимы, которые будут уютными и утешительными.