Вегетарианские рецепты богатые белком: 8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Белок — это сила! Предлагаем 8 рецептов, которые набиты белком под завязку. Небольшой сюрприз: все эти рецепты подходят вегетарианцам и тем, кто немного устал от мяса.

Суп из чёрной фасоли

Этот суп прекрасен и сам по себе, но ложка греческого йогурта и пара кусочков авокадо сделают его ещё лучше. Плюс ко всему эти два ингредиента также богаты белком.

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

оливковое масло

1 ст. л.

лук

1 шт.

красный перец чили

1 1/2 ч. л.

орегано

1 1/2 ч. л.

тмин

1 ч. л.

соль

1/2 ч. л.

чёрный перец

1/2 ч. л.

чеснок

4 зубчика

чёрная фасоль

3 банки

вода

3 стакана

лавровый лист

2 шт.

кинза

1/2 ст. л.

греческий йогурт

1 ст. л.

авокадо

50 г

1. Мелко нарежьте лук. В небольшой кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю чили, орегано, соль, перец, мелко нарезанные кинзу и чеснок, готовьте около 2 минут до появления аромата.
3. Из банок с фасолью слейте жидкость и добавьте фасоль в кастрюлю со специями, готовьте около 2 минут.
4. Добавьте воду и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте без крышки ещё около 25 минут.
5. С помощью погружного блендера взбивайте суп около минуты. Консистенция не должна получиться однородной.
6. Разлейте суп по тарелкам, добавьте немного свежей кинзы, ложку греческого йогурта и пару кусочков авокадо по желанию.

Гуакамоле из зелёного горошка

Для этого рецепта прекрасно подойдёт и замороженный горошек! Так что заморачиваться и искать свежий не придётся.

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

кинза

1/3 стакана

зелёный горошек

500 г

авокадо

1 шт.

зелёный лук

1/2 пучка

чеснок

3 зубчика

сок лайма

4 ст. л.

1. Мелко нарежьте кинзу, авокадо, чеснок и зелёный лук.
2. Смешайте все ингредиенты в комбайне до однородного состояния, выложите в небольшую миску. При желании украсьте кинзой, подавать советуем вместе с нарезанной соломкой морковью, сельдереем и болгарским перцем.

Фруктовый салат с заправкой из йогурта и семян чиа

Не будем повторять, насколько полезны семена чиа, просто очередной раз напомним, что их можно добавлять практически ко всем блюдам, как к основным, так и к десерту. В этот раз мы решили поэкспериментировать с фруктовым салатом.

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

грейпфрут

1 шт.

груша

1 шт.

апельсин

1 шт.

авокадо

1 шт.

манго

1 шт.

клубника

100 г

лимонный сок

2 ст. л.

натуральный йогурт

1/4 стакана

семена чиа

1/4 стакана

1. Вымойте фрукты, очистите их от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и выложите в салатницу.
2. В небольшой миске смешайте йогурт, семена чиа и лимонный сок.
3. Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте. Подавайте охлаждённым.

Макароны, запечённые с зернёным творогом

Макароны из твёрдых сортов пшеницы дают в сочетании с зернёным творогом какой-то космический вкус. Смотрите не улетите!

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

макароны рожки

2 стакана

замороженный шпинат

1 упаковка

обезжиренное молоко

1 3/4 стакана

оливковое масло

1 ст. л.

паприка

1/4 ч. л.

Твёрдый сыр

200 г

обезжиренный зернёный творог

1 стакан

мускатный орех

1/8 ч. л.

соль

1/4 ч. л.

чёрный перец

по вкусу

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Разморозьте шпинат и мелко нарежьте.
2. Смешайте паприку и оливковое масло в небольшой миске.
3. Разогрейте в небольшой кастрюле молоко, добавьте чеддер, зернёный творог и перец, готовьте на слабом огне около 3 минут, пока сыр не растает.
4. Отваривайте макароны в кипящей воде около 4 минут. Слейте воду и добавьте макароны в кастрюлю с соусом, хорошо перемешайте.
5. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите в неё половину макарон с соусом, затем положите шпинат и оставшиеся макароны. Сверху смажьте смесью из паприки и масла.
6. Запекайте в духовке около 25—30 минут.

Дип из греческого йогурта и авокадо

Греческий йогурт не только содержит вдвое больше белка, чем обычный йогурт, он ещё и намного гуще, поэтому больше подходит для приготовления соусов и дипов. Перед вами отличная альтернатива привычному гуакамоле.

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

греческий йогурт

1/2 стакана

авокадо

2 шт.

чеснок

1 зубчик

кинза

2 ст. л.

перец халапеньо

1 шт.

сок лайма

2 ст. л.

молотый тмин

1/4 ч. л.

соль

по вкусу

1. Очистите авокадо и разрежьте на несколько частей, мелко нарежьте перец халапеньо и чеснок.
2. Положите все ингредиенты в комбайн и смешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите дип в небольшую миску, подавайте с питой или овощами.

Салат из чечевицы

Чечевица, как и все другие бобы, богата белками, но тот факт, что на её приготовление требуется гораздо меньше времени, даёт ей огромное преимущество. Попробуйте заменить привычный овощной гарнир на салат из чечевицы, яблок и сельдерея, и вы просто в него влюбитесь.

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

чечевица

1 стакан

оливковое масло

3 ст. л.

зелёное яблоко

1 шт.

сельдерей

1/2 пучка

петрушка

1/4 стакана

лимонный сок

2 ст. л.

соль и перец

по вкусу

1. Положите чечевицу в кипящую воду, посолите и варите на медленном огне около 20—30 минут, периодически помешивая. Слейте воду и остудите.
2. Нарежьте яблоко и сельдерей тонкой соломкой, смешайте в большой миске чечевицу, яблоко, сельдерей и мелко нарезанную петрушку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
3. Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.
4. Кстати, если вы не вегетарианец и едите мясо, то этот салат станет отличным гарниром к нему. Ну а к рыбе так вообще 🙂

Острая лапша с соусом из миндаля

С соусом для лапши всегда можно поэкспериментировать. Мы не ищем лёгких путей и предлагаем вам приготовить миндальную пасту. Для этого вам понадобится всего 300 граммов миндаля и мощный комбайн. Оставьте немного пасты на утро, с яблоками будет просто объедение!

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

гречневая лапша

250 г

болгарский перец

1 шт.

капуста

1/8 кочана

брокколи

100 г

чеснок

2 зубчика

свежий имбирь

4 ч. л.

зелёный лук

1/2 пучка

оливковое масло

2 ст. л.

красный перец чили

по вкусу

миндаль

300 г

вода

3 ст. л.

рисовый уксус

3 ст. л.

соевый соус

2 ст. л.

морская соль

1/4 ч. л.

1. В первую очередь подготовьте все ингредиенты: нашинкуйте капусту и брокколи, очистите перец от семян и нарежьте соломкой, мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и имбирь.
2. В комбайне измельчайте миндаль около 15 минут, пока он не превратится в однородную вязкую пасту. Делайте перерывы каждый пять минут, чтобы комбайн не сгорел. Добавьте немного морской соли.
3. В подсоленной воде приготовьте лапшу согласно указаниям на упаковке. Слейте воду и добавьте немного оливкового масла.
4. В большой сковороде разогрейте ложку оливкового масла, добавьте капусту, болгарский перец и брокколи, обжаривайте около 5 минут. Затем добавьте чеснок и имбирь и продолжайте готовить ещё около 5 минут.
5. Снимите овощи с огня, добавьте лапшу, зелёный лук и острый перец, хорошо перемешайте.
6. В небольшой миске смешайте три ложки домашней миндальной пасты, воду, уксус и соевый соус, перемешайте до однородного состояния.
7. Выложите лапшу на тарелки, полейте соусом и подавайте к столу!

Запеканка с киноа

Зачем каждый день вытаскивать себя из постели, чтобы приготовить полезный завтрак? Вместо этого испеките большую запеканку с киноа, своими любимыми фруктами и орехами. Просто разогрейте себе кусочек запеканки и зарядитесь протеином с самого утра!

8 рецептов без мяса с зашкаливающим содержанием белка

Ингредиенты

киноа

1 стакан

корица

1/2 ч. л.

гвоздика

1/2 ч. л.

яйцо

2 шт.

молоко обезжиренное

2 стакана

кленовый сироп

по вкусу

замороженная ягодная смесь

1 1/2 стакана

груша

1 шт.

миндаль

1/2 стакана

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В небольшой миске смешайте киноа, корицу, гвоздику и выложите смесь в форму для запекания.
3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, по желанию добавьте сироп.
4. Сверху на киноа выложите ягоды, мелко нарезанную грушу и орехи.
5. Вылейте смесь из яиц и молока в форму и поставьте в духовку на один час. Запеканка получится очень нежной и в холодильнике хранится несколько дней, что сэкономит вам время по утрам.

 

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

7 рецептов богатых белком вегетарианских завтраков

Вам не обязательно есть мясо, чтобы нарастить мышцы, но в любом случае вы должны получать достаточное количество белка и необходимых витаминов и минералов. Ниже предлагаем вам 7 рецептов лучших вегетарианских завтраков на каждый день недели!

Если вы вегетарианец, который стремится употреблять достаточное количество белка, чтобы достичь амбициозных целей в фитнесе, ничто в рационе не бросает такого значительного вызова как завтрак. Конечно, если вы ово или ово-лакто вегетарианец, вы можете есть яйца, но через пару десятков омлетов вас наверняка начнет от них воротить. Другим популярным богатым белком продуктам, которые обычно едят на завтрак – например, колбасе, бекону или ветчине – по понятным причинам не место у вас на столе.

К сожалению, в то время как недостаток белка является самым очевидным препятствием к формированию здорового вегетарианского рациона, белок – отнюдь не единственное важное питательное вещество, которого может не хватать вашему организму. Отсутствие продуктов животного происхождения означает, что в организме постепенно наступает дефицит омега-3 жирных кислот, витамина B-12, цинка и железа. Не удивительно, что многие вегетарианцы налегают на углеводы, заедая их небольшой горкой таблеток, содержащих питательные добавки.

Но не сдавайтесь, среди всего многообразия продуктов есть масса таких, которые как раз соответствуют вашим целям! Ваш вегетарианский образ жизни не должен сопровождаться невозможностью нарастить мышцы и несбалансированным питанием. Ниже описаны невероятно простые в приготовлении и богатые питательными веществами рецепты завтраков, которые станут настоящей находкой для вашего вегетарианского рациона. Попробуйте один из них уже завтра и будьте готовы удивляться!

1. Бананово-миндальный крем-шейк

Если по утрам вы спешите, не знаете, что бы такого по-быстрому перекусить перед тренировкой или просто в настроении для утреннего шейка, — этот рецепт для вас. Он отличается высоким содержанием белка, основного элемента, участвующего в формировании костей и мышц. Не удивительно, что мы рекомендуем именно это блюдо, ведь вегетарианцы, как правило, потребляют значительно меньше белка, чем мясоеды: в среднем белок в их рационе обеспечивает лишь 10-12 процентов ежедневного поступления калорий по сравнению с рекомендуемой нормой 10-35 процентов.

Но дело не только в количестве. Когда дело доходит до белка, качество – и особенно скорость абсорбции – являются ключевыми показателями. Растительные белки при своей скорости усвоения приблизительно на 10-30 процентов ниже, чем у животных белков  в этом плане очевидно проигрывают. Если вы вегетарианец, вы должны не только стремиться к норме употребления белка 1,3-1,8 граммов на килограмм веса, но также скомпоновать правильным образом употребляемые вами источники белка, чтобы улучшить качественную сторону.

Рецепт шейка, содержащего 32 грамма белка, — отличный способ достижения этой цели. Сочетание горохового и рисового протеина предлагает коэффициент эффективности, не уступающий яйцам и молочным продуктам. Добавьте в шейк какие-нибудь фрукты и лед – и будьте уверены, что вы начали день правильно.

Ингредиенты

Рисовый  протеин: 1/2 совка

Гороховый протеин:  1/2  совка

Банан: 1 банан

Обезжиренное молоко: 1/2 стакана

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Миндаль: 10 миндалин

Лед: 1 горсть

Пищевая ценность

Размер порции: 1 шейкер

Содержание в порции:

Калории: 320ккал

Жиры: 8 г

Углеводы: 32 г (4 г клетчатки)

Белки: 32 г

2.

Домашняя каша из семян

Омега-3 жирные кислоты содержатся в высоких количествах в рыбе, так что нет ничего удивительного в том, что вегетарианцам их, как правило, не хватает. Омега-3 жирные кислоты не только необходимы для полноценного функционирования организма, они обладают также другими полезными для здоровья свойствами, в том числе защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, снижают уровень холестерина и уменьшают боли в суставах.

Исследования отмечают высокую степень позитивной реакции  организма  вегетарианцев на спортивные добавки на основе эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозогексаеновой (ДГК) жирных кислот, в том числе наблюдается увеличение красных кровяных клеток, что позволяет большему количеству питательных веществ и кислорода поступать в активные мышцы. Такие добавки можно употреблять, чтобы не заморачиваться с рационом. Но это не означает, что вы должны довольствоваться малым.

А потому хорошая новость для вегетарианцев: незаменимые жирные кислоты содержатся также и в крупах. Сочетание семян чиа и конопли и гречневая крупа содержит ударную дозу омега-3. На самом деле, из всех растений чиа славится самым высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Но помимо пищевой ценности, эта особая смесь семян привносит в рацион завтрака обилие злаков, а также может послужить хрустящей начинкой для вашего йогурта или дополнением к утреннему коктейлю. Добавьте сюда сухофрукты для более сладкого или кислого вкуса или  несколько грецких орехов для еще большего повышения в составе блюда содержания полезных жиров.

Ингредиенты

Семена чиа: 1 столовая ложка

Семена конопли: 1 столовая ложка

Гречневая крупа: 1 столовая ложка

Сушеная клюква: 1 столовая ложка

Обезжиренное молоко: 1/2 стакана

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Пищевая ценность

Размер порции: 1 тарелка

Содержание в порции:

Калории: 245 ккал

Жиры: 12 г

Углеводы: 27 г

Белки: 16 г

3.

Сэндвич с соевой колбасой и яйцом и апельсиновым соком

Ничто так не напоминает домашнюю кухню, как сочетание яиц, колбасы и тостов. Вегетарианцам не обязательно лишать себя этой классический еды; все, что нужно – это нехитрая адаптация! В дополнение к огромному содержанию белка, один этот обычный открытый сэндвич с соевой колбасой и яйцом обеспечивает 26 мг железа — впечатляющий  процент от 30 миллиграммов суточного потребления, рекомендуемых для женщин, и почти в два раза больше 14 миллиграммов – для мужчин.

Почему так много? Дело в том, что железо является важнейшим минералом в плане снабжения мышц кислородом. И несмотря на то, что рацион вегетарианцев обычно предполагает поступление в организм такого же количества железа, как при нормальном питании, есть принципиальные различия в биодоступности, то есть в том, как много железа вы можете абсорбировать. Растительные продукты содержат негемовое железо, которое поглощается организмом менее благоприятно по сравнению с гемовым железом, содержащимся в продуктах животного происхождения. В 1995 году диетологические исследования вегетарианцев и невегетарианцев, которые потребляли одинаковое количество железа, показали, что содержание железа в организме вегетарианцев существенно снижено, даже с учетом предположения, что абсорбция негемового железа была ускорена другими факторами в рационе, в том числе волокнами и фитатами, которые в форме фосфора содержатся в больших количествах в соевых продуктах.

Так как же вам бороться с этой проблемой? С помощью предложенных продуктов! Кстати, когда в следующий раз, когда будете жевать на завтрак вегетарианский сэндвич,  запивайте его апельсиновым соком. Витамин С, который содержится во многих фруктах и ​​овощах, может помочь противодействовать ингибиторам железа и увеличить скорость его абсорбции.

Ингредиенты

Соевая колбаса: 2 ломтика

Апельсиновый сок: 250 мл

Яйца: 1 большое яйцо

Злаковый хлеб: 1 ломтик

Пищевая ценность

Размер порции: 1 сэндвич

Содержание в порции:

Калории: 481 ккал

Жиры: 15 г

Углеводы: 64 г

Белки: 33 г

4.

Соевый бургер с жареным яйцом и кофе со льдом

Долой омлет и McMuffin! Выберите более полезный вариант завтрака, который также можно захватить с собой и съесть на ходу. Такой завтрак – отличный источник витамина B-12: в его ингредиентах содержится 1,5 мкг рекомендуемой суточной дозы 2,4 мкг.

Витамин B-12 играет важную роль для метаболизма, образования эритроцитов и функционирования центральной нервной системы. Более того, низкий уровень B-12 может привести к анемии, оцепенению и болезненному покалыванию в руках и ногах. К сожалению, растительная пища, как правило, не самый подходящий источник этого важного витамина. Но нет повода для беспокойства! Витамин B-12 широко распространен, поэтому обратите особое внимание на продукты питания, обогащенные В-12, такие как соевое молоко и соевые гамбургеры, оба из которых представлены в рецепте этого завтрака.

Необходимы дополнительные спортивные добавки? Вам повезло. Добавки с содержанием витамина B-12 получают из продуктов не животного происхождения и идеально подходят для вегетарианской диеты. Просто убедитесь, что выбранная добавка обеспечивает дозу витамина около 250 микрограммов, чтобы компенсировать низкий уровень абсорбции.

Ингредиенты

Кофе: 1 стакан

Обезжиренное молоко: 2 столовые ложки

Яйцо: 1 яйцо

Цельнозерновая булочка: 1 булочка

Соевая котлета для бургера: 1 котлета

Пищевая ценность

Размер порции: 1 бургер и кофе

Содержание в порции:

Калории: 377 ккал

Жиры: 13 г

Углеводы: 40 г

Белки: 25 г

5. Йогуртовое парфе с зародышами пшеницы и ягодами

Цинк – незаменимый микроэлемент, который является компонентом более 100 ферментов, ответственных за синтез белка, иммунную функцию, кроветворение и множество других важных процессов в организме. Биодоступность цинка в вегетарианском рационе, как правило, ниже, чем при обычном питании. Более того, частое употребление в пищу бобовых и цельнозерновых может даже препятствовать впитыванию цинка. Соответственно, вегетарианцам может потребоваться на 50 процентов больше рекомендуемой суточной нормы этого важнейшего минерала.

Тренировки и силовые упражнения еще больше увеличивают расход цинка, подвергая атлетов-вегетарианцев более высокому риску его дефицита. Это блюдо можно помочь! Добавьте немного зародышей пшеницы и ягод в ваш богатый белком йогурт, и вы получите идеальное по вкусу лакомство, которое ко всему прочему содержит 3,9 мг цинка из дневной дозы в 15 мг, необходимой для мужчин, и 13 мг – для женщин.

Ингредиенты

Обезжиренный греческий йогурт: 250 мл

Зародыши пшеницы: 2 столовые ложки

Ежевика: 50 г

Малина: 50 г

Пищевая ценность

Размер порции: 1 парфе

Содержание в порции:

Калории: 202 ккал

Жиры: 2 г

Углеводы: 25 г

Белки: 21 г

6.

Омлет с капустой кале и сыром тофу

Даже если вы, как и полагается, пьете молоко и поглощаете соевые бургеры с жареным яйцом и плавленым сыром, исследования показывают, что в вегетарианским рационе по-прежнему наблюдается недостаток кальция, который, помимо других важных функций, известен своими костеукрепляющими свойствами. По этой причине, вкупе с недостаточным потреблением витамина D, витамина B-12, белков и омега-3 жирных кислот, которые играют важные роли в поддержании здоровья костей, вегетарианцы по статистике гораздо чаще страдают от низкой плотности костной ткани, недостатка в ней минералов и костных переломов.

Для соблюдения рекомендуемого уровня потребления кальция, добавьте в рацион обогащенную кальцием сою и крупы, а также витаминизированное молоко, йогурты и зеленые овощи, такие как брокколи, пекинская капуста и капуста кале. Вот, например, один из ингредиентов в рецепте омлета — сыр тофу, содержит 16 граммов кальция в четверти пачки. Кроме того, что тофу полезен сам по себе, он оказывает даже больший эффект в паре с продуктами, которые, как известно, обладают свойствами действенного антиоксидантна, как, скажем, капуста кале. В целом блюдо содержит 635 мг кальция – достойное начало для восполнения рекомендуемой 1000 миллиграммовой дозы ежедневного потребления.

Если помимо прочего вы хотите воспользоваться спортивными добавками с содержанием кальция, выберите ту, которая содержит не менее 250-300 мг кальция на порцию.

Ингредиенты

Твердый тофу: 1/4 пачки

Яйцо: 1 большое яйцо

Яичные белки: 2 белка

Рубленая кале: 250 г

Обезжиренное молоко: 1 стакан

Измельченный сыр чеддер: 30 г

Пищевая ценность

Содержание в порции:

Калории: 420 ккал

Жиры: 20 г

Углеводы: 21 г

Белки: 39 г

7. Кукурузные хлопья с клубникой

Отличная идея – начинать день с тарелки злаков! Оказывается, вы можете просто поедать кукурузные хлопья и при этом получать многие необходимые витамины.

Эта «чаша добра» содержит 181 МЕ витамина D (биологический эквивалент 0,025 мкг холе- или эргокальциферола), то есть около 20 процентов от рекомендуемой дневной нормы. После кальция, витамин D является следующим по степени важности микроэлементом для здоровья костей. Витамин D получают в рационе в первую очередь как холекальциферол (витамин D-3) из животных источников, таких как жирная рыба, яичный желток и витаминизированное молоко, и, в гораздо меньшей степени, как эргокальциферол (витамин D -2) из ​​растительных источников. Большинство вегетарианских диет содержат очень мало витамина D, что подвергает вегетарианцев более высокому риску развития низкой минеральной плотности костной ткани и приводит к возможности костных переломов.

Многие соевые продукты, а также апельсиновый сок и сухие завтраки, зачастую обогащены витамином D. Но не забывайте, что лучшим его источником всегда были и будут несколько минут в день на солнце!

Ингредиенты

Кукурузные хлопья: 1/2 стакана

Обогащенное витамином D обезжиренное молоко: 125 мл

Альтернативные варианты: миндальное, соевое, кокосовое или кешью молоко

Клубника: 100 г

Пищевая ценность

Содержание в порции:

Калории: 248 ккал

Жиры: 0 г

Углеводы: 54 г

Белки: 8 г

Источники белка для вегетарианцев в питании — продукты, богатые белком.

Здоровье

Белки помогают нарастить мышцы и сжечь жир. Лучший источник протеинов — продукты животного происхождения, однако в них много насыщенных жиров и холестерина. Elle.ru уверен: не обязательно налегать на стейки и омлеты – растительная пища вполне справится с поставленной задачей.

Сейтан

Популярный у вегетарианцев (особенно азиатов) заменитель мяса. Название с японского переводится как сокращение от словосочетания «растительный белок». Сейтан делают из пшеничной клейковины, которая впитывает вкусы соседей по кастрюле и сковородке. В блюдах сейтан заменит курицу и утку, а также отлично впишется в овощной или грибной бульон.

Содержание белка в 100 гр.: 57 грамм

Орехи

Фото

REX

Орехи богаты здоровыми жирами и белками, что делает их незаменимой частью растительной диеты. Однако есть и минус – высокая калорийность (миндаль, кешью, фисташки содержат более 500 калорий на 100 грамм). Выход – есть орехи в сыром виде или слегка подсушенными в духовке при температуре до 100 градусов. Другой вариант — заменять мучные и кремовые десерты небольшими ореховыми батончиками. Арахисовое бутербродное масло подходит в том случае, если в составе отсутствуют гидрогенизированныежиры, сахар, соль. В салаты добавляйте масло грецкого ореха и подсолнечника.

Содержание белка в 100 гр.: 21 грамм

Семена

Фото

REX

Всевозможные семена – самый простой способ добавить белок (а еще полезные жиры и клетчатку) практически к любому блюду. В зависимости от вкуса и фантазии посыпайте ими овощные и фруктовые салаты, добавляйте в коктейли и смузи, йогурты и творог, выпечку и каши, крем-супы и соус песто. Не забудьте про кунжутное и подсолнечное масло. А семена чиа могут стать самостоятельным блюдом — просто залейте их водой или соком, а когда смесь набухнет, отведайте необычный пудинг.

Содержание белка в столовой ложке: конопля — 3 грамма, чиа – 2,3 грамма, подсолнечник – 2 грамма, кунжут и мак – 1,7 грамм

Темпе и тофу

Фото

REX

Продукты из сои – самые распространенные источники белка для вегетарианцев, не зря их зовут «квадратным яйцом» или «мясом без костей». Они очень питательны и подстраиваются под вкус и текстуру многих разновидностей еды. Темпе (ферментированные соевые бобы) и тофу (соевый творог) можно мариновать и жарить, добавлять в супы, подавать в качестве гарнира, мять до состояния пюре, а из цельного прямоугольника готовить веганский стейк, обжаривая его со специями.

Содержание белка в 100 гр.: темпе – 12 грамм, тофу -16 грамм

Эдамаме

Фото

REX

Еще один вариант соевого продукта, а именно, зеленая соя в стручках. В Японии отварные соленые эдамаме подаются к пиву. Если вы проповедуете здоровый образ жизни, от алкоголя лучше отказаться, а соевые стручки использовать в качестве полезного перекуса или добавлять в супы, салаты и пасту.

Содержание белка в 100 гр.: чуть меньше 7 грамм

Сырое какао

Фото

REX

Какао-порошок или сырое какао можно добавить в выпечку или сварить горячий шоколад. Поскольку в чистом виде какао горькое, есть опасность пересластить его, тем самым превратив пользу во вред. Поэтому вместо сахара выбирайте низкокалорийные подсластители (например, стевию), а какао варите с миндальным или обезжиренным коровьим молоком.

Содержание белка в столовой ложке.: примерно 1 грамм

Нут

Фото

REX

Нут, он же турецкий горох, радует высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью. Эти источники белков можно жарить с солью, из них получается отличный хумус, из нутовой муки пекут лепешки с травами, добавляют к спагетти.

Содержание белка в 100 гр.: 6 грамм

Фасоль

Фото

REX

Вне зависимости от разновидности фасоли (а она бывает черная, белая, пинто, лимская), она богата протеинами. В отличие от нута или чечевицы, приготовление фасоли займет несколько минут. Ее вовсе не обязательно замачивать на ночь, а потом несколько часов варить. Готовые консервированные бобы промывают водой и добавляют в суп или тушат с овощами, грибами, тофу или сейтаном, готовят чили и бурито.

Содержание белка в 100 гр.: 5 грамм

Киноа

Фото

REX

Индейцы называют киноа «золотым зерном» (хотя с точки зрения ботаники это псевдозерновое растение), а диетологи говорят про него «идеальный источник белка». Уникальность киноа в том, что, помимо белка, оно содержит все девять незаменимых аминокислот, в которых организм нуждается, но не может синтезировать их самостоятельно.С киноа варят суп и готовят вегетарианский чили, в отварном виде с добавлением меда и фруктов киноа превращается в кашу, из муки пекут кексы и печенье.

Содержание белка в 100 гр.: чуть более 3 граммов

Зеленые овощи

Фото

REX

В овощах не так уж много протеинов, зато они содержат ударные дозы витаминов, антиоксидантов, волокон и аминоксилот. Возможности употребления в пищу овощей безграничны, сними можно делать что угодно — хоть спагетти из кабачков, хоть варенье из неспелых помидоров.

Содержание белка в 100 гр.: брокколи — чуть больше 3 грамм, зеленая спаржа и цукини – 2 грамма

Зеленый горошек

Фото

REX

В горохе меньше белка, чем в фасоли и нуте, но не стоит сбрасывать его со счетов: по калорийности он уступает молоку. Если вы не любите горох в роли самостоятельного блюда, попробуйте сделать крем-суп с добавлением мяты и сливок или песто для спагетти.

Содержание белка в 100 гр.: 3 грамма

Растительное молоко

Фото

REX

От коровьего молока отказываются не только те, у кого обнаружена непереносимость лактозы (молочного сахара) или лактазы (молочного фермента). Единственное, что нужно помнить: соевое, миндальное и другое растительное молоко содержат больше калорий (приблизительно на 20%, чем животное). Нередко производители добавляют в состав сахар и ароматизаторы, еще больше повышая калорийность. Поэтому лучше всего такое молоко готовить самостоятельно.

Содержание белка в 100 гр.: соевое молоко–от 1,7 до 3,5 грамм, миндальное, конопляное и рисовое молоко – менее полграмма.

Кузьмичева Ирина

Теги

• Здоровое питание
• Здоровье

30 лучших вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка

• Поделиться
• Электронная почта

От тофу и арахисового масла до фасоли и лебеды — есть множество вариантов, когда дело доходит до поиска вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка.

Я знаю, что может быть трудно найти рецепты постных блюд, которые при этом обеспечивают вас всеми питательными веществами, необходимыми вам в течение дня.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Но это всего лишь вопрос правильной замены!

Например, почти во всех ваших любимых блюдах из курицы будет очень твердый тофу.

Хотите приготовить буррито или карри? Как насчет того, чтобы использовать киноа вместо риса для дополнительного эффекта?

Как только вы поймете, что ищете, вы сможете приготовить всевозможные вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка!

Только не беспокойтесь о том, чтобы освободить место в холодильнике для остатков еды, потому что у вас их, скорее всего, не будет.

30 рецептов легкого вегетарианского ужина с высоким содержанием белка

Я знаю, что вы, вероятно, пробовали тофу в прошлом, и, возможно, это вас немного разочаровало. я понял; Я был здесь.

Но этот маринованный тофу совсем другого уровня!

Смесь соевого соуса, шрирачи, кунжутного масла и чеснока проста, но очень эффективна.

Хитрость заключается в том, чтобы отжать тофу перед добавлением его в соус. Это избавит от лишней влаги и освободит место для аромата.

Я мог бы есть это каждый день, если бы у меня не всегда заканчивались свежие бананы!

Нет ничего вкуснее смеси сладкого банана и орехового арахиса.

Он сливочный и сладкий, и его так легко сделать веганским, если использовать молоко без молока.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Я настоятельно рекомендую использовать ломтики замороженных бананов вместо кубиков льда, так вы получите максимальную густоту без разбавления.

Бобовые содержат мало жира, много белка и много клетчатки. О, и они также не содержат холестерина, что делает их очень полезными!

Один из моих любимых способов есть чечевицу — в салате, особенно если вы покупаете предварительно приготовленную чечевицу.

Если вам нужен более дешевый вариант, вы всегда можете купить чечевицу в сухом виде и приготовить ее самостоятельно. Следуйте этому руководству, чтобы получить лучшую текстуру.

Черная фасоль богата антиоксидантами, белками, клетчаткой и углеводами.

Приготовление из них супа может быть лучшим способом получить максимальную отдачу от этих могучих маленьких бобов.

Основа этого супа состоит из петрушки, орегано, тмина и лаврового листа, а также паприки, порошка чили и сока лайма.

Очень легко сделать это блюдо очень острым, если вы хотите, так же, как вы можете уменьшить остроту, если предпочитаете более мягкое блюдо. Это вкусно в любом случае.

Фалафель представляет собой нечто среднее между оладьями и котлетами, приготовленными из нута (обычно) и вкусных специй.

Возможно, вы смотрите на картинку и задаетесь вопросом, где эти маленькие пирожки?

Это больше похоже на салат со вкусом фалафеля, приготовленный из тех же ингредиентов, только без дополнительного обжаривания смеси.

Вегетарианский гамбургер — прекрасный способ не только съесть торт (гамбургер), но и съесть его.

Я знаю, что от гамбургеров я не могу отказаться, но я был бы более чем счастлив откусить от них побольше.

Томатная паста и вустерширский соус придадут им уникальный вкус умами, хотя вы всегда можете добавить немного шрирача или острого соуса.

Что касается начинки, то с ума сойти!

Если вы не беспокоитесь о веганстве, добавьте немного сыра чеддер, красный лук, помидоры и много майонеза чипотле.

Не знаю, как вы, а если я ем стандартный салат с листьями салата, то обычно через час чувствую голод, особенно если сверху нет мяса.

Итак, если вы ищете полезный салат, богатый белком, то это для вас!

Темные бобы делают все остальные ингредиенты хрустящими, а их мягкая текстура отлично сочетается с хрустящей кукурузой и хрустящим красным луком.

Если вы никогда не пробовали мисо, настоятельно рекомендую как можно скорее сходить и попробовать.

У него такой необычный и пикантный вкус, что даже небольшого количества будет достаточно.

Вам также понадобится фурикаке, японская приправа.

Его можно купить в Интернете, он сделан из смеси сушеной рыбы, семян кунжута и нарезанных водорослей.

Между мисо и фурикаке вы не поверите, насколько восхитительно на вкус это простое блюдо из тофу и риса.

Дал — разновидность индийского рагу, которое можно приготовить как в качестве основного блюда, так и в качестве вкусного гарнира.

Красная чечевица работает лучше всего, и вы будете использовать ароматную смесь корицы, куркумы, кардамона и паприки, чтобы сделать ее максимально ароматной.

Как следует из названия, этот перец чили состоит из трех разных видов бобов, что делает его очень высоким содержанием белка.

Использование готовой сальсы добавит пикантности, но вы всегда можете использовать консервированные помидоры.

Вам просто нужно добавить немного кукурузы (если хотите).

Если вы хотите чего-нибудь на гарнир, попробуйте этот мексиканский кукурузный хлеб.

Супы на бульоне легкие и не всегда очень сытные.

Тыквенный орех, сладкий картофель, капуста, морковь, сельдерей и помидоры наполнят вас до обеда.

Кроме того, в этой смеси также есть лебеда и нут для еще более насыщенного вкуса.

Если вы не большой любитель капусты, смело замените ее шпинатом.

Это серьезный бутерброд! Это обычный TLT (тофу, листья салата и помидоры), хотя он также полон дополнений.

Вы начнете с того, чего и следовало ожидать: салата и нарезанных помидоров, но есть также веганский майонез, карамелизированный лук, пюре из авокадо и горчица.

О, и я упоминал дымчатый кленовый тофу?

Не волнуйтесь; вам не нужно ничего курить часами, чтобы почувствовать вкус. Просто используйте жидкий дым!

Ищете сытное, богатое белком и пикантное начало дня? Не смотрите дальше!

Для приготовления этого блюда требуется всего несколько ингредиентов, что делает его довольно дешевым в приготовлении.

Когда вы подаете его с жареными яйцами (солнечной стороной вверх, пожалуйста), получается вкусный завтрак.

Так что да, это блюдо невероятно полезно. В нем так много пользы от всего этого шпината, а также феноменальный белок из панира.

Но выглядит не лучшим образом.

Если вы можете избавиться от темно-зеленого вида, вам понравится это с кокосовым рисом или хлебом наан.

Я никогда не смогу отказаться от бутербродов, а салат с курицей — мой любимый. Он кремовый, сытный и очень универсальный.

Но если вы ищете вегетарианскую альтернативу, вы не ошибетесь с этой смесью толченого нута.

Здесь много лука и соленых огурцов, что придает этому прекрасному хрусту.

Плюс майонез, горчица, яблочный уксус, соль, укроп, куркума и черный перец для сказочной заправки.

Удивительно, насколько похожей на яйцо становится эта яичница из тофу, если ее размять на сковороде.

Он не будет «мокрым», поэтому, если вы едите яйца именно так, возможно, это не для вас.

Если вам нужна веганская альтернатива завтраку, это будет ваш лучший выбор.

Как только вы добавите пищевые дрожжи, соль, куркуму и чесночный порошок, тофу станет красивого желтого цвета и к тому же очень вкусным!

Морковный суп сладкий, яркий и согревающий.

Если у вас нет кусочка хрустящего хлеба, вы можете рано или поздно проголодаться.

Вот почему я люблю добавлять сюда красную чечевицу. Они добавляют текстуру и гарантируют, что вы насытитесь уже после одной миски.

Теплые специи – тмин, кориандр, куркума, паприка и корица – прекрасно дополняют сладкую морковь.

Если вы хотите что-то более пикантное, попробуйте добавить немного порошка чили.

Шакшука — это пряный томатный соус, в который кладут яйца. Обычно его подают прямо в сковороде с большим количеством свежего хрустящего хлеба.

Это может показаться сложным, но для этого блюда нужно всего несколько ингредиентов, большинство из которых, держу пари, у вас уже есть дома!

Мне нравится это с некоторыми фрагментами, поэтому я склонен уменьшать примерно половину для хорошего контраста.

Вы всегда можете сделать его очень толстым или полностью гладким.

Эта тарелка для завтрака действительно похожа на тост с корицей!

Отличие в том, что это очень полезное блюдо, наполненное прекрасными свежими ингредиентами.

Я люблю, чтобы моя киноа была более сливочной, поэтому сначала я готовлю киноа в кокосовом молоке.

Вы можете пропустить это, если не хотите более кремовую текстуру.

Чтобы получить максимальную отдачу, всегда поджаривайте орехи перед добавлением.

Это вытянет натуральные масла и улучшит их вкус, как вы не поверите.

Возможно, вы смотрите на эту смесь эдамаме, нута, моркови, клюквы и перца и думаете, что она выглядит знакомой.

Вы делаете покупки в Aldi? Вы действительно должны. Они продают эту маленькую сторону в готовом виде.

Если вам не посчастливилось жить рядом с этим недорогим немецким супермаркетом, вы можете сделать это прямо дома.

Подавайте в качестве дип-соуса или добавьте немного пасты, чтобы приготовить блюдо.

Обычный хумус вкусный, сливочный, и его легко модифицировать.

Неважно, посыпете ли вы его гранатовым бальзамиком или добавите в смесь немного жареного красного перца, он всегда будет хитом.

Если вы ищете, что приготовить на следующий вторник с тако, этот хумус из черной фасоли — то, что вам нужно!

Придерживайтесь перечисленных ингредиентов или, может быть, немного сходите с ума и добавьте немного приправы для тако, чтобы сделать блюдо более острым.

Я люблю хорошо поесть в одной кастрюле, и это может быть на вашем столе всего за 30 минут.

Как и в любом хорошем супе, вы начнете с лука, чеснока, моркови и сельдерея.

В сочетании с тимьяном, орегано, шалфеем, розмарином и мускатным орехом это будет на вкус как куриный суп, который готовила ваша мама!

Возможно, это не веганский продукт, но он палео, Whole30, с низким содержанием углеводов и подходит для кето. Так что да, вполне здоров!

В смеси все еще есть немного майонеза, но пюре из авокадо сделает его более насыщенным, не добавляя слишком много калорий.

Вы могли бы даже увеличить его, превратив в картофельный салат из яиц с авокадо!

Я всегда был большим поклонником гамбургеров из черной фасоли, особенно когда они вкусные и острые.

Вы получите остроту, добавив чипотле в соусе адобо, которые можно купить в консервах.

Они подарят вам сенсационный жар и дымный аромат.

Конечно, если вы не ищете остроты, попробуйте заменить чипотле консервированными помидорами или жареным красным перцем.

Мясной рулет — классическое семейное блюдо, но один кусочек этого чечевичного рулета — и вы попадете на крючок.

У него такая насыщенная текстура и вкус, он восхитительно влажный, но не размокший.

Для этого вам понадобится кухонный комбайн; таким образом, вы можете измельчить чечевицу, овощи, томатную пасту, соус барбекю, лен, овес и панировочные сухари.

Только делайте это импульсно, а не смешивайте до однородности.

Наггетсы тофу станут вашей новой страстью!

Как упоминалось выше в первом рецепте, здесь вы будете использовать очень твердый тофу, и его нужно прессовать, если вы хотите, чтобы он был хрустящим.

Панировочные сухари Панко обеспечат вам самую хрустящую корочку, а если вы обвалите наггетсы дважды, они станут еще лучше.

Ячмень — это жевательная, ореховая крупа, которая широко используется для приготовления алкоголя, а также в хлебе, супах и тушеных блюдах.

Если вы никогда не использовали его раньше, то сварить его так же просто, как макароны или рис.

Когда ячмень остынет, добавьте брокколи, красный лук и белую фасоль.

Наконец, полейте лимонным соком, оливковым маслом и чесночной заправкой.

Когда так легко приготовить вкусный, яркий, свежий и полезный завтрак, нет причин есть что-то еще!

Здесь вы приготовите мюсли, используя финики, миндальное масло, мед, кокос и ваниль.

После того, как смесь смешана, смешайте ее с овсянкой и орехами, прежде чем поставить в духовку, чтобы она стала золотистой и хрустящей.

Мне нравится греческий йогурт, но все, что у вас есть, подойдет.

Это даже не обязательно клубника и банан (хотя это прекрасное сочетание вкусов!).

Как насчет манго и маракуйи? А может малиновый и персиковый?

Очевидно, вы можете превратить их во вкусные буррито.

Если вы ищете что-то безуглеводное, чаши для буррито — то, что вам нужно.

В нем так много потрясающих вкусов: от киноа с кинзой и лаймом и приправленных черных бобов до свежего пико де гальо, халапеньо и авокадо.

Удивительно яркий, насыщенный текстурой и ароматом.

Грязный рис по-каджунски звучит не очень, но вкус у него фантастический.

Он получил свое неудачное название из-за нарезанной куриной печени и говяжьего фарша, которые вы обычно видите.

Конечно, это список вегетарианских рецептов, поэтому здесь вы ничего этого не увидите.

Вместо этого это больше похоже на суп джамбалайя, полный специй и тонны овощей.

30 лучших вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка

Эти вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка идеально подходят для низкоуглеводной диеты. Эти простые блюда, от салатов до супов и гамбургеров, насытят вас!

Ingredients

• Marinated Tofu, Avocado, and Spinach Salad with Creamy Toasted Sesame & Soy Dressing

• Peanut Butter Banana Smoothie

• Lentil Salad

• Chipotle Black Bean Soup Recipe

• Falafel Салат

• Классические бургеры с чечевицей

• Салат из свежей черной фасоли

• Чаша мисо-тофу

• Красная чечевица DAL

• Вегетарианец Трехшневый Чили

• Осенний овощный суп из квиноа

• Smoky Maple TOFU SANDWICH

GALLO PINTO (COSTA RICAN BEANSAN и RICEANE)

GALLO PINTO (COSTA RICAN BEANSAN и RICEANE)

GALLO PINTO (COSTA RICAN и RICEANE). Шпинат с индийским творогом

• Сэндвич с салатом из толченого нута

• Лучший омлет из тофу

• Марокканский морковный суп с красной чечевицей

• Easy Shakshuka Recipe

• Cinnamon Toast Breakfast Quinoa

• Chickpea Edamame Salad

• Black Bean Hummus

• Vegan Chickpea Rice Soup with Veggies

• Avocado Egg Salad

• Easy Black Bean Burger

• Веганский рулет из чечевицы

• Хрустящие и хрустящие веганские куриные наггетсы

• Lemony Broccoli ячмень и салат из белой фасоли

• Клубничная банановая гранола Парфайт

• Burrito Bulss

Dirty Rice и Beans Soup

Directions

9000 3

.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовьте блюдо с высоким содержанием белка менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

63 Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка: питание для фитнеса

HurryTheFoodUp работает на основе чтения. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Привет всем,

В этом посте мы собрали 63 вегетарианских рецепта с высоким содержанием белка , которые помогут вам получить достаточное количество белка в вашем рационе.

Мы, вегетарианцы, часто попадаем в ловушку превращения в «карабатарианцев» — тех, кто в основном ест продукты с высоким содержанием (рафинированных) углеводов. Это часто происходит, когда мы заменяем мясо «неправильными» вещами.

Проще говоря: слишком много белого хлеба, макаронных изделий, риса и сильно обработанных продуктов, таких как сухие завтраки, замороженная пицца и другие закуски.

Но не беспокойтесь больше!

Хотите ли вы похудеть или нарастить мышечную массу, эти проверенные рецепты помогут вам достичь цели. Завтрак, обед, ужин, мы рассмотрели все это!

Бесплатные 7-дневные вегетарианские планы питания

Обязательно ознакомьтесь с нашими бесплатными планами питания, где все расчеты сделаны за вас:

-> 7-дневный план питания с высоким содержанием белка
-> 7-дневный план питания для похудения

Мы создали их «с учетом белка» 🙂

Давайте перейдем к нашим лучшим вегетарианским рецептам с высоким содержанием белка

Теперь вы знаете, как узнать, сколько белка вам нужно в день, и какие вегетарианские продукты идеально подходят для достижения этой цели. Наконец, ниже список наших лучших рецептов!

Так как мы тщательно следим, вы найдете количество белков и калорий рядом с рецептом.

Поехали!

Идеи для завтрака

Яичные маффины для завтрака с копченым тофу

Рецепт смотрите здесь

4.81 из 52 голосов

Белок: 22G

Калории: 298KCAL

Готов в: 30 минут

Рецепт: SropeThefoodup
Бонус: Работает в качестве завтрака или закуски

. , сыр чеддер и яйца. Вы когда-нибудь пробовали французский Tarte Flambee? Вот какие на вкус эти яичные маффины!

Йогуртовый завтрак с компотом из малины

Рецепт смотрите здесь

4.67 от 3 голосов

Белок: 21 г

Калорийность: 304 ккал

Готовится через 18 минут

Рецепт: Абриль Масиас способствовать росту.

Это блюдо из йогурта относительно низкокалорийно – примерно 303 ккал на порцию. Этого достаточно, чтобы приготовить сытный завтрак и при этом оставить достаточно калорий на остальные приемы пищи, если вы придерживаетесь диеты для похудения.

Бонус: подходит для завтрака, обеда или ужина 😉

Сытный и сытный фермерский завтрак. Полный белка и энергии, чтобы держать вас в тонусе. Идеально в любое время дня. Готов за 30 мин. Примите свою деревенскую сторону.

Бонус: очень быстро и просто, можно хранить некоторое время в холодильнике, ооочень вкусно 🙂

Этот восхитительно нежный молочный коктейль из кешью можно приготовить любым способом – просто следуйте простым инструкциям, и вы будете пить мега встряска за пять минут!

Спинат и цыпочка выпечка

Проверьте рецепт здесь

5 Из 5 голосов

Белок: 23G

Калории: 330KCAL

Готовы в: 35 минут

Recipe: Abril Macías

BONIS . различные источники белка

Шпинат, нут, яйца и фета делают это блюдо превосходным источником белка для вегетарианцев. Кроме того, это просто, вкусно и очень полезно — завтрак, за который ваше тело будет вам благодарно!

Бонус: отличный способ использовать старый хлеб

Ищете новое угощение на завтрак? Попробуйте наш хлебный пудинг на завтрак — здоровая альтернатива классическому десерту с высоким содержанием белка!

Бонус: веганский, быстрый и необычный

Этот сэндвич с темпе — новый веганский сэндвич. Мега вкусный и суперпитательный, он устанавливает новую планку для всех любителей сэндвичей. Цельнозерновой хлеб для сэндвичей — отличный способ немного увеличить потребление белка.

Бонус: семена льна для омега-3

После прохладного и освежающего летнего напитка, который также полезен? Попробуйте наш смузи из ананаса и шпината со свежей мятой! Греческий йогурт, семена льна и кешью придают этому смузи серьезный заряд белка!

Бонус: новый взгляд на блины

Любите блины, но ищете что-то новое? Попробуйте наш рецепт кускуса kaiserschmarrn — вкусные и полезные тертые блины!

Чечевичные оладьи

Рецепт смотрите здесь

5 Из 4 голосов

Белок: 18G

Калории: 355KCAL

Готов в: 15 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: Диетально богатый и Super

НЕ Конечно. тесто для блинов? Мы попробовали и протестировали этот рецепт и можем сказать, что эти блины не только вкусные, но и являются умным способом увеличить количество белка на порцию.

Парфе с полезным йогуртом

Проверьте рецепт здесь

4.67 Из 9 голосов

Белок: 17G

Калории: 277KCAL

Готов в: 10 минут

Рецепт на: Hauke ​​

BONUS: . Йогуртовое парфе богато фруктами и орехами и является восхитительно быстрым способом начать день. Никогда не надоедает завтрак снова!

Фасоль для завтрака и яйца

Рецепт смотрите здесь

4.80 от 5 голосов

Белки: 24 г

Калорийность: 406 ккал

Время приготовления: 15 минут

Рецепт: Абриль Масиас

Бонус: яйца и фасоль на завтрак — отличное блюдо для похудения, яйца и фасоль

13 9 сытный завтрак, который насытит вас до обеда и утолит желание перекусить!

Овсяные хлопья Kat’s Vegan Overnight в банке

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4,85 от 20 голосов

Белок: 17 г

Калорийность: 426 ккал

Время приготовления: 5 минут

Автор рецепта: Kat

Бонус: семян чиа, содержащие омега-3, идеальный рецепт приготовления еды

Овес, соевое молоко и орехи — мощный натуральный веганский белок ударить кулаком! С высоким содержанием клетчатки, отлично подходит для лечения диабета и сердечных заболеваний.

Бонус: очень быстро и питательно, подходит в любое время дня

Приготовьте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, по нашему быстрому и легкому, но простому в использовании рецепту – настолько вкусно, что вам больше никогда не придется искать что-то еще!

Бонус: омега-3 благодаря семенам чиа!

Протеиновый коктейль с черникой и бананом. Превосходный чернично-банановый смузи с огромным количеством протеина! Попробуйте, полюбите. И поблагодарите нас позже.

Идеи для обеда

Бонус: отличный способ использовать старый хлеб

Этот простой веганский рецепт отлично подходит для быстрого обеда или ужина. В нем есть кешью, чечевица и цельнозерновой хлеб — отличные источники белка!

Бонус: простые ингредиенты и быстрое приготовление

Красная чечевица относится к бобовым культурам с самым высоким содержанием белка. Они также очень быстро готовятся, что делает их одним из «самых эффективных» источников растительного белка. К счастью, этот суп является одним из основных продуктов турецкой кухни не из-за высокого содержания белка, а из-за его хорошего вкуса.

Бонус: подходит для быстрого обеда, приятной закуски для вечеринки

Если вы ищете сытную альтернативу хумусу с высоким содержанием белка, попробуйте этот рецепт. Этот соус также очень универсален. Из черных бобов? Вместо этого используйте белую или фасоль!

Бонус: подходит как гарнир, но отлично подходит в качестве основного блюда для быстрого обеда

Этот салат с фетой, шпинатом и нутом содержит несколько лучших ингредиентов с высоким содержанием белка, которые может предложить вегетарианская диета. Но не только это, заправка является секретной звездой этого рецепта. Я был на крючке в течение нескольких месяцев!

Бонус: отличное соотношение времени, белка и вкуса

Ищете легкое и веганское блюдо с высоким содержанием белка? Попробуйте эту табуле с чечевицей — классическое блюдо, богатое белком!

Лучший высокий салат с высоким содержанием белков-Quick & Vegan

Проверьте рецепт здесь

4,84 Из 12 голосов

Белок: 22G

Калорий: 368kcal

Готов

Бонус: безглютеновый и универсальный

Этот пикантный салат из темпе готовится быстро, вкусно и богато белком. А еще лучше – используйте все, что есть в холодильнике!

Бонус: отлично подходит для любого времени суток

Обновите свои вегетарианские сэндвичи этим сэндвичем с салатом из нута! Это просто и быстро с 20 г белка!

САЛАД КЛЕГИ со сливочной заправкой кешью

Проверьте рецепт здесь

Нет оценок. Еще

Белок: 23G

Калории: 386KCAL

Готов. легкий, сливочный и универсальный

Свежий, легкий и вкусный вегетарианский салат со сливочной заправкой из кешью станет идеальным обедом в банке с высоким содержанием белка.

Бонус: простой в приготовлении и вкусный

Рецепт греческих пит. Готов через 10 минут. Высокое содержание витамина А, С и железа. Вкуснейшие ингредиенты идеально подходят в качестве перекуса или здоровой пищи.

Бонус: очень универсальный обед или классический ужин

С моцареллой, шпинатом и цельнозерновыми лепешками вы получите необходимое количество белка. Конечно, не самое полезное из всех блюд в этом списке, но тем не менее вкусное.

Вегетарианская Бан Ми

Рецепт смотрите здесь

5 от 1 голосов

Белки: 20 г

Калорийность: 432 ккал

Готовится через: 30 минут

Рецепт: Абриль Масиас

0 история рецепта: 1 Бонус!

Нужен вкусный и полезный бутерброд? Попробуйте наш вегетарианский banh mi, легкий и полезный вариант классической вьетнамской кухни!

Бонус: очень простой, но очень сытный суп

Этот суп рамен содержит достаточное количество вегетарианского белка (яйцо, тофу, эдамаме, семена кунжута). Что мне действительно нравится, так это универсальный пряный бульон в тайском стиле. Попробуйте его с любым овощным комбо, которое вам нравится! Вкусный.

Здоровый яичный салат

Проверьте рецепт здесь

5 Из 3 голосов

Белок: 24G

Калории: 446KCAL

Готов. полный вкуса и сытности

Хотите приготовить салат? Попробуйте этот рецепт полезного яичного салата с киноа и свеклой — идеальный обед для похудения!

Веганские роллы с салатом

Ознакомьтесь с рецептом здесь

5 Из 2 голосов

Белок: 15G

Калории: 370KCAL

Готов в: 35 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: свет, красочный и легкий

Посмотреть на ланч с ног. ? Попробуйте наши веганские салатные обертки, вдохновленные корейским ссамом и наполненные хрустящим тофу!

Бонус: много овощей, просто и вкусно

Нужен новый рецепт кускуса? Попробуйте эту средиземноморскую тарелку кускуса с заправкой из соевого йогурта. Идеальный обед, гарнир или ужин!

Бонус: рецепт очень быстрого и вкусного обеда

Изюминкой этого рецепта является горчично-медовая заправка! Он так хорошо подходит для красного лука, красного болгарского перца и чечевицы. Сделайте это блюдо веганским, используя кленовый сироп вместо меда. Хотите добавить углеводов? Я люблю добавлять простой картофель в микроволновке в качестве гарнира!

Чаша Будды с копченым тофу и хумусом

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4,87 от 15 голосов

Белки: 19 г

Калорийность: 399 ккал

Время приготовления: 15 минут

Автор: Hauke ​​

Бонус: просто, полезно и ароматно

Побалуйте себя этой копченой и пикантной чашей Будды. Сочетание копченого тофу, хумуса и риса с куркумой идеально подходит для веганского обеда (или ужина). 17 г

Калорийность: 398 ккал

Готовится через 15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: новый, свежий, острый, подходит как гарнир или основное блюдо

Со свеклой и апельсинами в качестве основных ингредиентов это блюдо лучше всего есть в осень и зима. Нут и семена подсолнечника являются источником белка. Но, эй, салат хорош настолько, насколько хороша его заправка, а эта заправка из петрушки надирает задницу, если можно так выразиться!

Идеи для ужина

Блинчики со шпинатом и фетой

Проверьте рецепт здесь

4.94 Из 31 голосов

Белок: 36G

Калории: 529 ккал

Готов в: 30 минут

Рецепт: Sofia & SropeFoodup

BONUS: СОЗДА. простые ингредиенты

Эти оладьи с фетой и шпинатом готовятся быстро и легко – и охватывают целый ряд важных тем, связанных с питанием и здоровьем!

Бонус: супер быстрое приготовление, вкусно и полезно, наслаждайтесь 🙂
20 г протеина на порцию

Этот пирог с низким содержанием углеводов, который подходит для кето-диеты, невероятно вкусен, а самое главное — на его приготовление уходит всего пять минут! Серьезно!

Бонус: быстрый и питательный, простой в приготовлении, полезный для здоровья

Богатый белком, клетчаткой и другими питательными веществами, этот салат халлуми заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов – и вы будете втайне с нетерпением его ждать более!

Паста со свеклой

Рецепт смотрите здесь

4. 70 Из 56 голосов

Белок: 26G

Калории: 621 ккал

Готов в: 25 минут

Рецепт: LISA & ROPRETHEFOOD

BONUS: ЗДОРОВЬЯ И ТАСТИЧЕСКА, Super Versatile, еда, полная здоровья, полноценность.

В этом привлекательном блюде свекла трещит по швам. Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой еде из макарон, включая эту красоту!

Бонус: вкусно и питательно, можно хранить некоторое время в холодильнике

Вегетарианская жаба в норе прокладывает путь к будущему без мяса – зачем есть мясо, если вместо него можно есть это?

Бонус: удивительно вкусно и питательно, можно хранить некоторое время в холодильнике

Это идеальное вегетарианское блюдо для насыщенного ужина в будний день. 10 минут на подготовку, потом 20 минут в духовку. Высокое содержание витаминов А, С и В6, белка и клетчатки.

Бонус: вкусное блюдо для всей семьи

Эти вегетарианские тако с чечевицей — наше новое блюдо. НАСТОЛЬКО ВКУСНО и наполнено чечевичным белком и клетчаткой, пришло время поднять ужин на новый уровень.

Black Bean Burrito Bowl

Проверьте рецепт здесь

5 Из 2 голосов

Белок: 29G

Калории: 535KCAL

Готов. легко сделать веганом, просто замените греческий йогурт соевым йогуртом.

В этой полезной чашке для буррито у нас есть лебеда, черная фасоль, авокадо, ананас, тофу и соус Адобо для обжигающей вкусовой фиесты!

Веганский фаршированный перец

Проверьте рецепт здесь

4.64 Из 11 голосов

Белок: 30G

Калории: 615KCAL

Готов в: 1 час 20 минут

Рецепт: Kat & SrohrotFoodup

Bonus: .

Веганский фаршированный перец с темпе, пищевыми дрожжами и лебедой — тремя веганскими источниками с высоким содержанием белка. Киноа особенно хороша, потому что это один из немногих веганских продуктов, который содержит все девять незаменимых аминокислот!

Бонус: очень полезный и интересный

Веганский болоньезе. Пришло время сделать итальянскую классику веганом. И мы с гордостью можем сказать, что нам это удалось. Встречайте, удивительный Anti Bolognese!

капуста и белая фасоль суп

Проверьте рецепт здесь

5 Из 2 голосов

Белок: 23G

Калории: 458KCAL

Готовы в: 45 минут

Recipe: Abril Macías

. успокаивающий, сытный и ароматный

Насытитесь горячим вегетарианским супом из капусты и белой фасоли. Это абсолютная жемчужина для вашей здоровой диеты для похудения.

Бин и паста вегетарианская запеканка

Проверьте рецепт здесь

4.62 Из 13 голосов

Белок: 21G

Калории: 512KCAL

Готов. полезная, сытная и не требующая особых усилий

Блюдо из творога и выпечки, которое понравится всем, эта вегетарианская запеканка с фасолью и макаронами станет идеальным здоровым ужином.

Perfect Pizza Brind Рецепт

Проверьте рецепт здесь

4.68 Из 28 голосов

Белок: 25G

Калории: 405KCAL

Готов в: 25 минут

Рецидив: Dave

BONIS: 25 минут

. По ручным деть. универсальный и креативный

Эти оладьи с пиццей идеально подходят для обеда или ужина – очень простые и полные самых захватывающих базовых и вкусовых комбинаций, которые делают их лучшими из обоих миров!

Вегетарианская мусака с баклажанами и чечевицей

Проверьте рецепт здесь

5 Из 2 голосов

Белок: 30G

Калории: 421 ккал

Готов в: 50 минут

Рецепт: Abril Macías

Bonus: One Casserole. это блюдо

Эта полезная вегетарианская мусака с высоким содержанием белка – настоящее вегетарианское наслаждение с греческой душой, полное вкуса и текстуры!

Жареная спаржа и помидоры с халлуми

Рецепт смотрите здесь

5 Из 1 голоса

Белок: 21G

Калории: 406KCAL

Готов в: 32 минуты

Рецепт: Abril Macías

Бонус: Здоровый и низкие усилия

ингредиенты, киноа и халлуми. Последний не только вкусен, но и работает как неплохая замена мясу благодаря своей консистенции.

Жареный стейк из цветной капусты с соусом из красного перца

Рецепт смотрите здесь

4,41 Из 5 голосов

Белок: 18G

Калории: 383KCAL

Готов в: 45 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: Juicy, Flavoursome и Halde

After After Perfect The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief The Perief? Попробуйте этот простой и вкусный жареный стейк из цветной капусты с рикоттой и перечным соусом!

Салат Дал Хичди и Качумбер

Рецепт смотрите здесь

4.80 от 5 голосов

Белки: 15г

Калорийность: 337 ккал

Время приготовления: 1 час

Рецепт: Габриэлла Инглиш

Бонус: высокое содержание белка и клетчатки, успокаивающее действие обед! Он полезный, легкий, но все же сытный и является источником полноценного белка.

Аппетитный перец чили без мяса Sin Carne (веганский)

Рецепт смотрите здесь

4,76 от 85 голосов

Белки: 15 г

Калорийность: 367 ккал

Готовится: 30 минут

Рецепт: HurryTheFoodUp

Бонус: Супер универсальное блюдо: у вас дома нет фасоли? Просто используйте черную фасоль.

Кто сказал, что рецепты без мяса не принесут результата? Этот постный (также известный как веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но по-новому, без вреда для животных.

Запеченная брокколи с халлуми в духовке

Рецепт смотрите здесь

5 от 1 голос

Белки: 32 г

Калорийность: 562 ккал

Время приготовления: 35 минут

Автор рецепта: Абриль Масиас и халлуми. Так просто в приготовлении и 32 грамма белка в каждой порции!

Я думаю, вам стоит попробовать этот рецепт, как насчет того, чтобы записать ингредиенты в свой список покупок прямо сейчас? Рецепт прямо ниже! 🙂

5 Из 8 голосов

.

1 красная луковица

1 перец чили по желанию

2 ст. л. кешью

2 горсти свежего базилика

2 зубчика чеснока

½ лайма

1 ч. л.0004

1 ⅓ cup lentils, cooked

2 oz halloumi cheese

½ tbsp olive oil

1 tbsp parsley or dill

3.5 oz ciabatta bread

US CustomaryMetric

• Preheat the oven to 430 F / 220 C.

• Разрежьте брокколи на крупные соцветия и разрежьте красный лук пополам, а затем каждую половинку на четыре части вдоль. Тонко нарежьте перец чили, если используете его.

Приправа

• В кухонном комбайне добавьте кешью с 5 столовыми ложками воды, базиликом, чесноком, соком ½ лайма, ½ чайной ложки соли, черным перцем и взбивайте, пока не получите текстуру песто (не полностью гладкую). Попробуйте и добавьте больше соли по вкусу. При необходимости добавьте еще немного воды.

• 1 перец чили, 2 ст. тонко нарезанный перец чили, если используете. Сверху добавьте красный лук, соцветия брокколи и халлуми.

• Сбрызните овощи приправой песто и посыпьте оставшимися ½ чайной ложки соли + черный перец по вкусу. Смажьте соцветия брокколи и халлуми оливковым маслом.

• Запекайте 20 минут или пока соцветия брокколи не станут мягкими. Включите гриль или жаровню духовки на самую высокую температуру и запекайте 3-5 минут, пока овощи не станут золотисто-коричневыми.

• Посыпать нарезанной свежей петрушкой или укропом и сразу же подавать. Подавайте с гарниром из хлеба чиабатта.

Факты по питанию

63 Высокий белок вегетарианский

натрия

1830

мг

калий

1455

мг

CANDRATE0013

 

Fiber

 

Sugar

 

Protein

 

Vitamin A

 

1649

IU

Vitamin C

 

Calcium

 

* Percent Daily Values ​​are based on a Диета на 2000 калорий.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

⚡Разблокируйте еще 11 версий с высоким содержанием белка для спортивных людей!

Вы поднимаете тяжести, занимаетесь спортом и вам нужно больше калорий?

Эти заблокированные рецепты обновлены версии рецептов, которые есть в нашем блоге: это означает, что все они имеют калорийность от 500 до 700 ккал и содержат не менее 24 г+ белка , многие намного больше.

Чтобы разблокировать их, создайте бесплатную учетную запись.

Вы также получите наш бесплатный 7-дневный вегетарианский план питания с высоким содержанием белка и нашу еженедельную рассылку новостей о вегетарианцах (от подписки на которую вы можете отказаться в любое время).

войдите в систему (вы автоматически вернетесь сюда)

Часто задаваемые вопросы о вегетарианском белке

Давайте быстро ответим, сколько белка нам действительно нужно и какие вегетарианские продукты обеспечивают надлежащее количество белка.

Сколько белка нам нужно?

RDA, рекомендуемая суточная доза, составляет не менее 0,36 г белка на фунт массы тела (0,8 г на кг массы тела).

В процентах это будет примерно 10% вашего ежедневного потребления калорий. Обратите внимание, что это минимальное требование для неактивного малоподвижного человека, чтобы избежать дефицита белка и в результате заболеть. Это означает, что полноценный домосед просто справлялся бы с этим ежедневным потреблением.

Но сколько белка нужно активному человеку?

Конечно, это зависит от ваших целей. Но в целом можно с уверенностью сказать, что если вы хотите нарастить мышечную массу, вам нужно больше белка, чем рекомендуемая базовая суточная норма.

Повышенное потребление белка также может способствовать снижению веса.

Итак, если вы ведете активный образ жизни и регулярно занимаетесь спортом, рекомендуется употреблять от 0,75 г до 1 г белка на фунт массы тела в день (около 1,6–2,2 г белка на кг массы тела).

В процентах это будет примерно 20-30% вашего ежедневного потребления калорий.

Это основано на исследованиях, в которых изучались скорости так называемого синтеза мышечного белка (по сути, создание новых мышц) и то, как они различаются в зависимости от потребления белка.

Сколько белка в вегетарианской еде реально?

Для большинства людей здоровая пища разумного размера содержит около 600 ккал, плюс-минус 200 ккал.

Если мы хотим удовлетворить потребность в белке и стремимся есть самые разнообразные продукты (не только сыр и заменители обработанного мяса), вот количество белка, которое, по нашему мнению, должно, по крайней мере, считаться вегетарианской едой с высоким содержанием белка:

Meal size	Protein
~300kcal	12.5g+
~400kcal	16. 5g+
~500kcal	21g+
~600kcal	25g+

ПРИМЕЧАНИЕ. Вегетарианские блюда с высоким содержанием белка могут легко увеличить содержание белка до 35 г+ на 600 ккал при использовании сыра, яиц и заменителей переработанного мяса.

Мы намеренно взяли в качестве эталона меньшее количество на один прием пищи, потому что это позволяет использовать более широкий ассортимент продуктов, при этом достигая целевых показателей белка даже для спортивных людей.

И давайте будем честными, чтобы белок составлял 20%+ ежедневного потребления калорий, вам как вегетарианцу приходится идти на компромиссы.

Это означает либо сильное внимание к яйцам, сыру, сое, сейтану и другим заменителям мяса, либо включение протеиновых коктейлей в свой рацион.

Какие вегетарианские продукты богаты белком?

Сыр, яйца, йогурт, чечевица, семечки, орехи, лебеда, тофу и сейтан богаты белком и являются отличным выбором для вегетарианцев.

Ниже приведена таблица с еще большим количеством вегетарианских продуктов с высоким содержанием белка.

High Protein Veggie Foods	Protein per 100g	Kcal per 100g
Lentils, cooked	9.02	116
Chickpeas, cooked	8.86	164
Черная фасоль, приготовлена ​​	8,86	132
	16,9	389
6, 389
6, 389
6, 389
6.1456 368
Peanuts	25.8	567
Peanut butter	24	590
Almonds	21.2	579
Walnuts	15.2	654
Разрея	15	628
Семена конопли	31,6	553
6 553
6 553
6. 1456 584
Flax seeds	18.3	534
Chia seeds	16.5	486
Seitan (vital wheat gluten)	75.2	370
Nutritional yeast	60	400
Tempeh	20.3	192
Firm tofu	9.08	80
Chicken egg, medium	12.6	143
Cheddar cheese	23.3	409
Mozzarella, whole milk	22.2	299
Feta cheese	14.2	265
Plain Skyr	11,33	73
.1456 94
Whole milk yogurt, plain	3.47	61
Whole milk, 3.25% milkfat	3.15	61

Source: USDA

As you can see there are many protein rich вегетарианская еда вокруг. Но обратите внимание, что некоторые продукты также содержат большое количество калорий, например, семена и орехи.

Но этот список может служить ориентиром. Итак, если вы готовите еду без рецепта, обязательно используйте один или несколько из этих ингредиентов для повышения уровня белка.

Как добавить белок в вегетарианское блюдо?

Можно посыпать сверху уже готовое блюдо орехами, сыром или пищевыми дрожжами. Чтобы заменить мясо в еде, попробуйте тофу, сейтан, чечевицу или другие виды сыра.

Вы также можете добавить семена чиа практически в любое тесто для блинов — вы также получите хороший заряд омега-3!

Конечно, в приведенных выше рецептах можно использовать все виды продуктов из этого списка.

Нужны еще рецепты овощей с высоким содержанием белка?

Ну вот и все!

Если вы все еще находитесь в поиске рецептов, посмотрите еще больше рецептов с высоким содержанием белка здесь.

Дайте нам знать, как вам понравилась эта коллекция вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка! Было ли что-то, что вам понравилось и что вы хотели бы увидеть больше? Оставьте нам комментарий ниже. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Это как знаменитый троянский конь снова и снова – только вместо злобной кучки мохнатых, потных и вонючих солдат, выпрыгивающих наружу (к большому удивлению всех причастных), эти греческие питы ломятся от вкуснейших (не говоря уж о гораздо меньшем опасные) ингредиенты, идеальные в качестве перекуса или здорового питания.

Вы бы действительно отказались от такого подарка?

Тем более, что эти вегетарианские питы полны железа, важного для сохранения свежести и сосредоточенности, а также для предотвращения анемии. Также содержит витамин А и витамин С, важные для вашей иммунной системы, и целый ряд других преимуществ?

Не думал…

С 26 граммами протеина на порцию мы получили максимально высокий уровень протеина для вегетарианской версии! Спасибо, нежирный сыр фета и хумус!

Итак, кто сказал, что вы не можете получить достаточно белка на вегетарианской диете? Посмотрите эти подборки рецептов веганских и вегетарианских обедов с высоким содержанием белка, чтобы найти больше идей.

Также стоит отметить, что вкуснее всего эти питы летом. Почему? Тогда помидоры и огурцы в сезон и самые ароматные (и самые дешевые, ха-ха). Более того, содержание витаминов и минералов в этих овощах находится на самом высоком уровне.

Эти вегетарианские питы тоже сытные!

В одном обзоре сделан вывод о том, что включение в рацион бобовых, таких как нут, увеличивает чувство сытости после еды на 31%. Еще одна причина, по которой хумус является одним из лучших продуктов в дип-бизнесе.

Вы можете использовать обычные питы, но мы рекомендуем питы из цельного зерна, так как в них больше клетчатки, которая дольше сохраняет чувство сытости.

Все вместе одна порция обеспечивает 58% суточного потребления клетчатки (с цельнозерновым лавашом). Это мило!

Рецепт с высоким содержанием белка и клетчатки — это двойное величие. Особенно, если вы предпочитаете есть эти вегетарианские питы на обед, они насытят вас до следующего приема пищи и помогут контролировать аппетит.

Витаминная сила овощей

Благодаря хрустящему луку, свежим помидорам, сочным огурцам и шпинату «Богиня зелени» этот рецепт начинки для лаваша богат витаминами А и С.

Витамин А имеет решающее значение для здоровья глаз и костное ремоделирование.

Витамин С — мощный антиоксидант, который очищает организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему.

Завтрак, обед или ужин?

Этот вегетарианский рецепт лаваша является идеальным легким в приготовлении обедом или закуской. Бутерброды также хорошо упаковываются для работы или учебы.

В любое время суток – наслаждайтесь!

Что говорят наши читатели

Действительно хороший баланс ингредиентов и вкусов, идеальный с черными оливками.
Спасибо за идею!

Маркус ⭐⭐⭐⭐⭐

Я попробовал это, и это очень вкусно! На самом деле один из самых простых и вкусных рецептов. Пожалуйста, продолжайте делиться такими рецептами, и спасибо, что помогаете вегетарианскому сообществу такими замечательными рецептами.

Ами Вора ⭐⭐⭐⭐⭐

Привет, очень вкусно 🙂 спасибо за рецепт! Оказалось, шпината у меня не было, но и без него вкусно

[email protected]

Греческие питы

4.83 от 23 голосов

Рецепт греческих пит. Готов через 10 минут. Высокое содержание витамина А, С и железа. Вкуснейшие ингредиенты идеально подходят в качестве перекуса или здоровой пищи.

Кухня:Греческая

Время приготовления:8 минут

Время приготовления: 2 минуты

Всего времени: 10 минут

Серв: 2 (в общей сложности 4 пита)

Калории: 573KCAL

Автор: SropeThefoodup

• ½ Red Onion
• 1 Mall Cucumber
• 1992 ½ Onion
• 1 Mall Cucumber

9 10012009 1. 11992 ½ Onion

1 Cucumber 9000

9 10012009 1.1192 ½ Onion

1 Cucumber 9000

1 11192 ½ Onion

1 помидоры черри

3,5 унции обезжиренного сыра фета (можно использовать обычный)

4 питы (мы любим цельнозерновые)

1 горсть шпината

4 ст. ст.л. орегано, свежего (1 ст.л. = 1 ч.л. сушеного)

1 ч. л. хлопьев красного перца (сушеный кайенский перец также очень хорошо подходит)

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. красного винного уксуса (бальзамический уксус или любой другой, который у вас есть!)

Нарежьте огурец , помидоры, лук, сыр и бросьте в миску.

½ красной луковицы, 1 небольшой огурец, 1 стакан помидоров черри, 3,5 унции нежирного сыра фета

Добавьте шпинат .

1 горсть шпината

В отдельную миску:

• Выдавить лимон , оливковое масло и уксус .

  ½ лимона, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка красного винного уксуса

• Добавьте орегано , перец и соль .

  1 ст.л. свежего орегано, 1 ч.л. хлопьев красного перца, соль

• Хорошо перемешать и полить салат. Попробуйте 😉
  

• Тост за пита , распределите хумус внутрь и наполните.

  4 столовые ложки хумуса, 4 пита

• Наслаждайтесь!

• И не забывайте – творите! Добавьте все, что вам нравится, или любые остатки, которые у вас есть. Оливки, сладкая кукуруза и сладкий перец работают очень хорошо.
• Рецепт адаптирован из книги «Приготовление печенья-монстра». Весь реквизит для Эшли! Отличный рецепт 🙂
• Обратите внимание, что наши данные о пищевой ценности включают нежирную фету и цельнозерновые питы.