В6 и витамин в1 совместимость: Совместимость витаминов: как сочетать витамины и минералы

Содержание

Совместимость витаминов и минералов

Как известно, одни вещества, попадая в наш организм, помогают работать друг другу, а другие мешают. При этом при правильной комбинации эффект от приёма витаминов будет сильнее, чем если принимать каждый их них по отдельности.

Усиливают действие и лучше усваиваются

Витамины А, Е и С хорошо взаимодействуют между собой. Витамин Е препятствует окислению витамина А, а витамин С — естественный катализатор для обоих витаминов, усиливает их действие. Также вместе с витамином А лучше усваиваются цинк и железо.

Витамин В2 (рибофлавин) активизирует усвоение В6 (пиридоксина), и оба сочетаются с витамином К. Также витамин В2 является природным катализатором для цинка.

Витамин В6 контролирует количество кальция, выводимого из организма, предотвращая его дефицит.

Также витамин В6 повышает биодоступность магния для организма, а магний увеличивает способность В6 проникать внутрь клетки.

Витамин В12 можно комбинировать с В5.

Витамин Р усиливает свойства витаминов С, Е, В9 (фолиевой кислоты).

Витамин F усиливает свойства витаминов А, D и Е, а также витаминов группы В.

Витамин В12 (цианокобаламин) рекомендуется использовать в комплексе с витаминами В5 и В9, а без кальция его усвоение невозможно в принципе.

Витамин С повышает активность витамина Е и помогает накапливать витамин В9 в тканях. Также в сочетании витамина С с железом и хромом каждый из элементов служит катализатором для усвоения двух других.

Витамин Е усиливает своё антиоксидантное действие при взаимодействии с

селеном.

Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме, а также отвечает за правильную свёртываемость крови и препятствует кальцификации сосудов.

Нельзя смешивать

Витамины В2 и В12 не дают друг другу нормально усвоиться.

Витамин D нельзя совмещать с витамином А, поскольку они нейтрализуют действие друг друга. Витамин D не усваивается при одновременном приёме с витамином Е.

Витамин В2 ведёт к окислению В1.

Витамин В1 в сочетании с В12 может вызвать аллергическую реакцию. А витамины В2 и В3 полностью разрушают В1.

Витамины В6 и В12 при одновременном приёме разрушаются.

Витамин В12 ликвидирует свойства витаминов С и РР. Также витамин В12 становится бесполезным при одновременном приёме с витамином С, медью и железом.

Железо плохо усваивается под воздействием витамина Е. Также усвоению железа мешают кальций, магний и цинк, а хром негативно воздействует на метаболизм железа.

Цинк и кальций препятствуют усвоению друг друга.

Марганец плохо усваивается вместе с кальцием и железом.

Цинк негативно влияет на транспортировку витамина В9 в организме.

На растворение и усвоение таблетки необходимо несколько часов. Таким образом, чтобы вещества-антагонисты успевали полностью усваиваться, не взаимодействуя друг с другом, интервал между приёмами должен составлять порядка 4—6 часов.

В какое время суток принимать?

Большинство витаминов лучше принимать в первой половине дня, а минеральные вещества — во второй.

В первой половине дня прекрасно усваиваются железо, витамины С, Е, группы В.

А вот рыбий жир, витамины D и К лучше принимать с 18:00 до 21:00.

Кальций и магний пейте с 21:00 до полуночи: это улучшит качество сна.

Витамины и минералы, которые не сочетаются между собой, необходимо принимать в разное время суток.

До еды или после?

Витамины по-разному взаимодействуют с организмом человека, друг с другом и с минеральными веществами. Они делятся на

водорастворимые (С, РР, витамины группы В) и жирорастворимые (А, Е, D, К).

Водорастворимые витамины лучше принимать утром. Рекомендуется принимать их за 30 минут до еды, во время или сразу после еды.

Жирорастворимые витамины нужно принимать только с жирной пищей. Если хотите помочь им усвоиться быстрее, стоит съесть их вместе с орехами, авокадо или салатом, заправленным любым растительным маслом.

Не стоит принимать витамины после каш. Даже обычная овсянка затрудняет усвоение полезных веществ.

Поливитаминные комплексы лучше принимать утром за завтраком и запивать их стаканом воды комнатной температуры.

При приёме железа в таблетках нельзя запивать его молоком, чаем или кислыми фруктовыми соками.

Лекарства и витамины

Витамины и минералы могут не усваиваться при одновременном приёме с некоторыми лекарственными препаратами.

Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС) снижают содержание в организме витаминов А, В, С и кальция.
Под воздействием антибиотиков уменьшается количество жизненно важных для организма бактерий в кишечнике. Из-за этого нарушаются процессы всасывания магния и кальция, витамина В и железа.
Слабительные препараты препятствуют усвоению витаминов А, D, Е.
Препараты, которые снижают уровень холестерина (статины), не стоит совмещать с приёмом витамина А.
Препараты для разжижения крови не рекомендуется принимать вместе с витаминами Е и К.
Снотворные препараты могут вызывать дефицит кальция, витаминов А, В, D и Е.
Мочегонные препараты лишают организм калия, магния, цинка и витаминов группы В.
Приём цинка, рекомендованный во время пандемии COVID-19, может привести к дефициту меди.

Если вы принимаете какие-либо из этих лекарственных средств, возможно, вам дополнительно понадобится какой-либо витаминный комплекс.

Не стоит воспринимать витамины как панацею и бездумно их принимать, поскольку они могут принести как пользу, так и вред. Медики советуют пройти обследование и определить дефицит того или иного компонента. И только потом, по врачебному назначению, определяться с лечением или профилактическими мерами.

Пейте совместимые витамины (при необходимости!) и получайте максимальную пользу для здоровья!

Источник: mag.103.by
Главное фото: pexels.com, коллажи ГТРК «Вектор»

Совместимость витаминов и минералов (таблица) • инструмент на difoodlover.com

Если вы планируете принимать моновитамины, то вам обязательно нужно ознакомиться с таблицей их совместимости. Это поможет вам получить максимальный эффект от их использования и не пропивать их впустую.

1. Подробнее о витаминах: продукты, совместимость, влияние на организм, признаки нехватки

1.1. A (ретинол)

1.2. B1 (тиамин)

1.3. B2 (рибофлавин)

1.4. B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин РР)

1.5. B4 (холин)

1.6. B5(пантотеновая кислота)

1.7. B6 (пиридоксин)

1.8. B7 (биотин)

1.9. B8 (Инозит, инозитол, инозитдроретинол)

1.10. B9 (Фолиевая кислота)

1.11. B12 (Цианокобаламин)

1.12. B15 (Пангамовая кислота)

1.13. C (Аскорбиновая кислота)

1.14. D (Кальциферол)

1.15. E (Токоферол)

1.16. К (Филлохинон, менахинон)

1.17. P (Рутин)

1.18. Железо

1.19. Йод

1.20. Кальций

1.21. Магний

1.22. Марганец

1.23. Медь

1.24. Молибден

1.25. Селен

1.26. Фосфор

1.27. Хром

1.28. Цинк

# — Часто задаваемые вопросы# — Оставить комментарий# — Опрос# — Другие инструменты

Витамин А (ретинол)

Где содержится:

Морковь, болгарский перец, тыква, батат брокколи, сельдерей, персики, шпинат, дыня, рыбий жир из печени трески, печень, молоко, яичные желтки, красная икра, чёрная икра.

Как влияет:

Витамин А отвечает за здоровье глаз, поддерживает иммунитет, а также влияет на регенерацию клеток, повышая защитные функции кожи и слизистых.

Признаки нехватки:

Сухость и ороговение кожи, возрастает предрасположенность к гнойничковым заболеваниям кожи, снижение иммунитета, сухость и жжение глаз, а также снижение зрительной функции в темноте.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B (кроме B12), витамин Р, магний, медь, кальций, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины С, D, Е, B15, цинк, железо.

А усиливает действие витамина С как антиоксиданта.
D способствует улучшению усвояемости витамина А.
Е помогает избежать окисления витамина А (Е в избытке напротив способствует ухудшению всасывания).
А способствует лучшему усвоению B15.
Цинк усиливает действие витамина А.
А улучшает всасываемость железа.

Не сочетается:

Витамины B12, К.

B12 перестаёт работать в сочетании с витамином А.
А ухудшает проникновение витамина К в клетки.

Витамин B1 (тиамин)

Где содержится:

Ростки пшеницы, овсянка, пшено, гречка, дрожжи, картофель, цветная капуста, морковь, свекла, тыква, семена и орехи, бобовые культуры, печень, свинина, ржаной хлеб, бурый рис, крольчатина.

Как влияет:

Витамин B1 влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, работу мышц и нормальную работу нервной системы. Также он важен для нормализации углеводного обмена.

Признаки нехватки:

Бессонница и быстрая утомляемость, нарушение памяти, раздражительность, потеря аппетита, мышечная слабость, апатия.

Нейтральное сочетание:

Витамин А, витамины B9, B15, витамины Р, С, D, E, K, железо, медь, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамин B5, B7.

B1 улучшает усвояемость B5.
Витамины B1 и В7 усиливают действие друг друга.

Не сочетается:

Витамины B2, B3, B4, B6, B12, магний, кальций.

Витамин B2 полностью разрушает B1.
Витамин B3 полностью разрушает B1.
В4 подавляет действие витамина В1.
B6 нейтрализует B1, делая его неактивным.
B12 нейтрализует B1, делая его неактивным.
Магний нарушает усвоение витамина B1.
Кальций нарушает усвоение витамина B1.

Витамин B2 (рибофлавин)

Где содержится:

Яйца, творог, сыр, сметана, кефир, молоко, говядина, свинина, крольчатина, курица, гречка, овсянка, шпинат, зелёный горошек, рыба, цветная капуста, зелёный лук, укроп.

Как влияет:

Витамин B2 необходим для здоровья глаз и иммунной системы. Также он обеспечивает ткани кислородом и участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов.

Признаки нехватки:

Сухость кожи, шелушение крыльев носа и губ, вялость, бессонница, выпадение волос, снижение остроты зрения, проблемы с пищеварением.

Нейтральное сочетание:

Витамин А, витамины B4, B7, B15, Р, С, D, E, кальций, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины B3, B5, B6, B9, витамин К, магний, цинк.

Витамин B2 активирует B3.
Витамин B2 улучшает усвояемость B5.
Витамин B2 активирует B6.
Витамин B2 активирует B9.
Витамин B2 активирует действие витамина К.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).
Витамин B2 усиливает действие цинка.

Не сочетается:

Витамины B1, B12, железо, медь.

Витамин B2 полностью разрушает B1.
Витамин B2 деактивирует B12.
Железо замедляет активность витамина B2.
Медь замедляет активность витамина B2.

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин РР)

Где содержится:

Говяжье мясо и субпродукты, баранина, телятина, рис, пшено, гречка, овсянка, кофе, сельдь, морковь, яблоки, ржаной хлеб, подсолнечные семечки.

Как влияет:

Никотиновая кислота участвует в обмене белков, жиров и углеводов, снижает уровень глюкозы в крови, оказывает сосудорасширяющее действие, улучшает состояние центральной нервной системы.

Признаки нехватки:

Головокружения, мигрень, раздражительность, депрессия, неустойчивость при ходьбе, дерматиты.

Нейтральное сочетание:

Витамин А, витамины B4, B5, B6, B9, B15, P, C, D, E, K, железо, медь, кальций, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден

Усиление эффекта:

Витамины B2, магний, цинк.

Витамин B2 активирует действие B3.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).
Цинк благоприятно воздействует на активность B3.

Не сочетается:

Витамин B1, B12.

B3 полностью разрушает витамин B1.
B3 деактивирует B12.

Витамин B4 (холин)

Где содержится:

Яичные желтки, сыр, творог, печень.

Как влияет:

Способствует расщеплению жиров, снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина.

Признаки нехватки:

Раздражительность, ухудшение работы печени, расстройство желудка, повышение артериального давления, нарушение естественной скорости роста, а именно его снижение.

Нейтральное сочетание:

Витамины B2, B3, B6, B15, P, C, железо, медь, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины А, B5, B9, B12, D, E, K, магний.

B4 способствует полному всасыванию витамина А.
Витамин B5 способствует лучшему усвоению B4.
Витамин B9 способствует лучшему усвоению B4.
Витамин B12 способствует лучшему усвоению B4.
B4 способствует полному всасыванию витамина D.
B4 способствует полному всасыванию витамина E.
B4 способствует полному всасыванию витамина K.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

Витамин B1.

B4 подавляет действие витамина B1.

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Где содержится:

Мясо, бобовые культуры, яйца, молоко, грибы, жирная рыба, батат, авокадо, подсолнечные семечки, брокколи, цветная капуста, зелёный горошек, чеснок, помидоры, морковь.

Как влияет:

Витамин B5 снижает уровень холестерина, участвует в синтезе жиров и необходим для выработки гормонов надпочечников.

Признаки нехватки:

Усталость, мигрень, бессонница, мышечные судороги, апатия, низкий уровень сахара в крови.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, B3, B6, B12, B15, P, D, E, K, железо, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины B1, B2, B4, B7, B9, С, магний.

B1 улучшает усвояемость B5.
B2 улучшает усвояемость B5.
B5 помогает усваиваться B4.
B5 и B7 усиливают действие друг друга.
B5 помогает усваиваться B9.
B5 улучшает всасывание витамина С.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

Медь.

Медь снижает активность B5.

Витамин B6 (пиридоксин)

Где содержится:

Фундук, грецкие орехи, белокочанная капуста, клубника, апельсины, батат, картофель, пшеничные отруби, тунец, брокколи, говядина, субпродукты.

Как влияет:

Повышает работоспособность мозга, улучшает память, участвует в кроветворении и снабжает клетки глюкозой. Способствует нормальному функционированию и расслаблению мышц.

Признаки нехватки:

Мышечные судороги, сонливость, слабость, выпадение волос, отёчность, покалывание конечностей.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, P, С, D, E, K, железо, медь, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден. Витамины группы B (кроме B2, B7).

Усиление эффекта:

Витамины B2, B7, магний, кальций, цинк.

B2 помогает активировать B6.
B6 и B7 усиливают действие друг друга.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).
B6 улучшает усвоение кальция.
B6 помогает накапливать цинк в организме.

Не сочетается:

Витамины B1, B12.

Витамин B6 тормозит активность B1.
B12 полностью разрушает витамин B6.

Витамин В7 (биотин)

Где содержится:

Огурцы, белокочанная и цветная капуста, бананы, авокадо, клюква, малина, соевые бобы.

Как влияет:

Участвует в синтезе гемоглобина, обмене белков, влияет на скорость роста волос, способствует синтезу коллагена, а также необходим для нормального функционирования щитовидной железы.

Признаки нехватки:

Ухудшение цвета лица, ломкость и истончение волос, повышенная усталость, эмоциональная неустойчивость, снижение аппетита, шелушение кожи.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, B2, B3, B4, B15, Р, С, D, E, K, железо, медь, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины B1, B5, B6, B9, B12, магний.

Витамин B1 и B7 усиливают действие друг друга.
Витамин B5 и B7 усиливают действие друг друга.
Витамин B6 и B7 усиливают действие друг друга.
Витамин B9 и B7 усиливают действие друг друга.
Витамин B12 и B7 усиливают действие друг друга.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

—

Витамин B8 (Инозит, инозитол, инозитдроретинол)

Где содержится:

Бобовые культуры, цитрусы, кунжут, говяжьи субпродукты.

Как влияет:

Нормализует уровень стресса, снижает уровень холестерина в крови, снимает усталость глаз, снижает утомляемость и повышает работоспособность.

Признаки нехватки:

Запоры, выпадение волос, раздражительность, повышенная утомляемость, ухудшение внешнего вида кожи, некачественный сон.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, Р, C, D, K, железо, цинк, медь, кальций, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины группы B (кроме B4 и B9), витамины B4, B9, Е.

B8 в сочетании с прочими витаминами группы B усиливают друг друга.
B8 и B4 в сочетании образуют лецитин.
B8 и B9 вместе положительно воздействуют на репродуктивную систему у женщин.
B8 способствует усилению витамина E.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

—

Витамин B9 (Фолиевая кислота)

Где содержится:

Салат, капуста, шпинат, брокколи, мука грубого помола, цитрусы, печень, лосось, тунец, бананы, морковь, абрикосы, папайя, спаржа, бобовые культуры.

Как влияет:

Поддерживает работу сердца и сосудов, участвует в создании яйцеклеток и нормализации менструального цикла, способствует нормализации уровня сахара в крови, участвует в процессе деления клеток.

Признаки нехватки:

Усталость, слабость, раздражительность, появление одышки, бледность кожных покровов, шум в ушах, снижение или отсутствие аппетита, быстрая утомляемость.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, B1, B3, B6, B15, D, E, K, железо, медь, кальций, фосфор, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины B2, B4, B5, B7, B12, С, Р, магний.

B2 активирует B9.
B9 способствует лучшему усвоению B4.
B5 ускоряет усвоение B9.
Витамин B9 и B7 усиливают действие друг друга
B9 и B12 работают только вместе, недостаток одного из них приводит к дефициту второго.
Витамин С способствует оптимальному содержанию B9 в организме.
B9 работает лучше при сочетании с витамином Р.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

Цинк.

Цинк и B9 в комплексе нарушают всасываемость друг друга.

Витамин B12 (Цианокобаламин)

Где содержится:

Все виды мяса и субпродукты, рыба и морепродукты, молочные продукты, яйца.

Как влияет:

Участвует в синтезе ДНК и образовании эритроцитов, необходим для нормальной работы мозга и нервной системы.

Признаки нехватки:

Усталость, сонливость, онемение конечностей, нарушение работы пищеварительной системы, потеря аппетита.

Нейтральное сочетание:

Витамины B5, Р, D, K фосфор, цинк, селен, йод, хром

Усиление эффекта:

Витамины B4, B7, B9, B15, кальций, магний.

B12 способствует лучшему усвоению B4.
B12 и B7 усиливают действие друг друга.
B9 и B12 работают только вместе, недостаток одного из них приводит к дефициту второго.
B15 в комплексе с витамином B12 регулирует биохимические процессы внутри клеток.
Кальций усиливает всасывание витамина B12.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

Витамины А, B1, B2, B3, B6, С, Е, железо, медь, марганец, молибден.

Витамины А деактивирует B12.
B12 нейтрализует B1, делая его неактивным.
B2 деактивирует витамин B12.
B3 деактивирует витамин B12.
B12 полностью разрушает витамин B6.
Витамин С нейтрализует B12 и препятствует его усвоению из пищи.
Витамин Е деактивирует B12.
Железо деактивирует B12.
Медь деактивирует B12.
Марганец деактивирует B12.
Молибден ухудшает синтез B12.

Витамин B15 (Пангамовая кислота)

Где содержится:

Кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки, пивные дрожжи, арбуз, дыня, печень, бурый рис, орехи.

Как влияет:

Стимулирует работу надпочечников и печени, способствует усвоению тканями кислорода, участвует в выработке фосфолипидов, защищает печень, способствует нормализации артериального давления, повышает выносливость к физическим нагрузкам.

Признаки нехватки:

Частые переутомления, сонливость, апатия, нарушение работы сердца, раннее старение кожи, нарушение работы печени и надпочечников.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B (кроме B12). Витамины Р, D, K, железо, медь, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден

Усиление эффекта:

Витамины А, B12, С, Е, магний.

Витамины А способствует лучшему усвоению B15
B15 в комплексе с витамином B12 регулирует биохимические процессы внутри клеток.
B15 в сочетании с витамином С работает как антиоксидант и защищает клетки от окисления.
Витамин E способствуют лучшему усвоению B15.
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).

Не сочетается:

—

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Где содержится:

Цитрусы, шиповник, киви, черная смородина, болгарский перец, помидоры, брокколи, печень, яблоки.

Как влияет:

Участвует в синтезе коллагена, помогает усвоению железа, способствует укреплению иммунитета, защищает от свободных радикалов.

Признаки нехватки:

Ослабление иммунитета, быстрая утомляемость, кровоточивость дёсен, ухудшение памяти, снижение концентрации внимания.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B (кроме B5, B9, B12). Витамины D, K, магний, фосфор, цинк, селен, йод, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины А, B5, B9, Р, Е, железо, кальций, хром.

Витамины А усиливает действие витамина С.
B5 улучшает всасывание витамина С.
Витамин С способствует оптимальному содержанию B9 в организме.
Витамин Р и витамин С усиливают действие друг друга.
Витамин E усиливает действие витамина С.
Витамин С улучшает всасывание железа.
Витамин С улучшает усвоение кальция.
Витамин С улучшает усвоение хрома.

Не сочетается:

Витамин B12, медь.

Витамин С нейтрализует B12 и препятствует его усвоению из пищи.
Большие дозы витамина С способствуют снижению концентрации меди в организме.

Витамин D (Кальциферол)

Где содержится:

Рыбий жир, яичный желток, жирная рыба, красная икра, молочные продукты, печень, солнце.

Как влияет:

Повышает иммунитет, регулирует свёртываемость крови, помогает усваиваться кальцию, обеспечивая здоровое строение и прочность костей и зубов.

Признаки нехватки:

Хрупкие кости, шатающиеся зубы, регулярное появление кариеса, потеря аппетита, мышечные судороги, ослабление иммунитета.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B. Витамины Р, С, K, железо, медь, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамин А, магний, кальций, фосфор.

D способствует улучшению усвояемости витамина А.
Витамин D повышает всасывание магния.
Витамин D помогает правильно усваиваться кальцию.
Витамин D повышает всасывание фосфора.

Не сочетается:

Витамин Е.

Витамин Е плохо усваивается при сочетании с витамином D.

Витамин Е (Токоферол)

Где содержится:

Растительные масла, орехи и семечки, отруби, облепиха, сливочное масло, шпинат, авокадо.

Как влияет:

Предупреждает появление тромбозов, способствует повышению эластичности стенок сосудов, улучшает регенерацию и цвет кожи, играет важную роль в состоянии репродуктивной системы.

Признаки нехватки:

Сухость кожи, появление ранних признаков старения и пигментации, сбои менструального цикла.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы В (кроме В12). Витамин Р, кальций, фосфор, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины А, B15, С, селен.

Е помогает избежать окисления витамина А (Е в избытке напротив способствует ухудшению всасывания).
Витамины А и Е способствуют лучшему усвоению B15.
Витамин Е усиливает действие витамина С.
Витамин Е усиливает действие селена.

Не сочетается:

Витамины В12, D, K, железо, магний, медь, цинк.

Витамин Е деактивирует B12.
Е плохо усваивается при сочетании с витамином D.
Е ухудшает проникновение витамина К в клетки.
Железо окисляет и деактивирует витамин Е.
Магний снижает усвояемость витамина Е.
Медь снижает усвояемость витамина Е.
Цинк снижает усвояемость витамина Е.

Витамин К (Филлохинон, менахинон)

Где содержится:

Пряные травы, квашеная капуста, шпинат, соевые бобы, брокколи, шиповник, кукуруза, горох, фасоль, пшеничные отруби.

Как влияет:

Способствует правильному усвоению кальция, нормальной работе иммунной системы, регулирует свёртываемость крови, регулирует уровень глюкозы в крови.

Признаки нехватки:

Кровотечения неясной этиологии, хрупкость костей.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы В (кроме В2). Витамины Р, С, D, E, железо, магний, медь, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамин В2, кальций.

Витамин B2 активирует действие К.
Витамин К способствует улучшению действия кальция.

Не сочетается:

Витамины А, Е.

A ухудшает проникновение витамина К в клетки.
Витамин E ухудшает проникновение К в клетки.

Витамин Р (Рутин)

Где содержится:

Черноплодная рябина, вишня, жимолость, цитрусы, виноград.

Как влияет:

Улучшает кровообращение, повышает гибкость сосудов, способствует повышению устойчивости организма к аллергенам, снижает внутриглазное давление.

Признаки нехватки:

Отёчность, кровоточивость дёсен и носовые кровотечения, боль в ногах, появления синяков без этиологии.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, D, K, железо, магний, медь, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец, молибден. Витамины группы B (кроме B9).

Усиление эффекта:

Витамины B9, С, Е.

Витамин B9 работает лучше при сочетании с Р.
Витамин Р и витамин С усиливают действие друг друга.
Витамин Е работает лучше при сочетании с Р.

Не сочетается:

—

Железо

Где содержится:

Говядина, баранина, субпродукты, гречка, чечевица, пшеничные отруби, шпинат, яблоки.

Как влияет:

Транспортирует кислород к органам, способствует здоровому энергетическому обмену.

Признаки нехватки:

Слабость, быстрая утомляемость, бледность и шелушение кожи, выпадение волос, шум в ушах, нарушения менструального цикла, сонливость, головокружения.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B (кроме B2, B12). Витамины Р, D, K, фосфор, селен, йод, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины А, С, медь, молибден.

Витамин А улучшает всасываемость железа.
Витамин С улучшает всасывание железа.
Медь улучшает усвоение железа.
Молибден способствует усвоению железа.

Не сочетается:

Витамины В2, В12, Е, магний, кальций, цинк, хром, марганец.

Железо замедляет активность витамина B2.
Железо деактивирует B12.
Железо окисляет и деактивирует витамин Е.
Магний нарушает усвоение железа.
Кальций нарушает усвоение железа.
Цинк нарушает усвоение железа.
Хром нарушает усвоение железа.
Избыток железа нарушает усвоение марганца.

Йод

Где содержится:

Морская рыба и морепродукты, йодированная соль, морская капуста, говяжья печень, молоко, яйца.

Как влияет:

Ускоряет регенерацию тканей, участвует в синтезе гормонов щитовидной железы.

Признаки нехватки:

Длительная усталость, ослабленный иммунитет, отёчность, увеличение веса, нарушение менструального цикла, помутнение сознания, низкая концентрация внимания.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В, Р, С, D, Е, K, железо, магний, фосфор, хром, молибден

Усиление эффекта:

Медь, цинк, селен.

Медь поддерживает нормальный обмен йода.
Цинк влияет на нормализацию обмена йода.
Йод и селен работают вместе, дефицит селена нарушает работу йода.

Не сочетается:

Кальций, марганец.

Избыток кальция снижает усвоение йода.
Избыток марганца нарушает усвояемость йода.

Кальций

Где содержится:

Молочные продукты, сыр, орехи, соевые бобы.

Как влияет:

Нормализует артериальное давление, составляет основу костей и зубов, принимает участие в работе кровеносной системы.

Признаки нехватки:

Ломкость волос и ногтей, кариес, хрупкость зубов, болезни костей.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В (кроме В1, В6, В12), Р, Е, медь, селен, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины B6, B12, С, D, K, магний.

B6 улучшает усвоение кальция.
Кальций усиливает всасывание витамина B12.
Витамин С улучшает усвоение кальция и хрома.
Витамин D помогает правильно усваиваться кальцию.
Витамин К способствует улучшению действия кальция.
Магний способствует усвоению кальция.

Не сочетается:

Витамин В1, железо, фосфор, цинк, йод, хром, марганец.

Кальций нарушает усвоение витамина B1.
Кальций нарушает усвоение железа.
Избыток кальция снижает концентрацию фосфора.
Кальций препятствует усвоению цинка.
Избыток кальция снижает усвоение йода.
Избыток кальция приводит к дефициту хрома.
Избыток кальция провоцирует дефицит марганца.

Магний

Где содержится:

Салат, болгарский перец, пшеничные отруби, орехи, соевые бобы, фасоль, бананы, тёмный шоколад и какао.

Как влияет:

Способствует расслаблению мышц, нормализует сердечный ритм, снижает уровень стресса, регулирует уровень сахара в крови и нормализует артериальное давление.

Признаки нехватки:

Тревожность, раздражительность, бессонница, мышечные судороги, депрессия, головные боли.

Нейтральное сочетание:

Витамины Р, С, D, K, медь, цинк.

Усиление эффекта:

Витамины группы B (кроме B1), D, кальций.

Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1).
Витамин D повышает всасывание магния.
Магний способствует усвоению кальция.

Не сочетается:

Витамины В1, Е, железо, фосфор.

Магний нарушает растворимость B1.
Магний снижает усвояемость витамина Е.
Магний нарушает усвоение железа.
Избыток магния снижает концентрацию фосфора.

Марганец

Где содержится:

Зародыши пшеницы, овёс, отруби, орехи, шоколад и какао, семена, шпинат, бобовые культуры.

Как влияет:

Влияет на обмен белков, жиров и углеводов, нормализует уровень холестерина, стимулирует работу инсулина.

Признаки нехватки:

Анемия, сахарный диабет 2 типа, нарушение работы щитовидной железы, дерматиты.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В, Р, С, D, Е, K, магний, цинк, селен, хром, молибден.

Усиление эффекта:

—

Не сочетается:

Витамин B12, железо, кальций, фосфор, йод.

Марганец деактивирует B12.
Избыток железа нарушает усвоение марганца.
Избыток кальция провоцирует дефицит марганца.
Избыток фосфора нарушает усвоение марганца.
Избыток марганца нарушает усвояемость йода.

Медь

Где содержится:

Говяжья печень, какао, мясо, бобовые культуры, лосось, авокадо, гречка, орехи, ржаной хлеб.

Как влияет:

Способствует выработке пигмента кожи и волос, участвует в образовании эритроцитов и производстве коллагена.

Признаки нехватки:

Вялость, снижение концентрации внимания, ухудшение зрения, появление ранней седины и морщин.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В (кроме В2, В5, В12), Р, D, K, магний, кальций, фосфор, хром, марганец.

Усиление эффекта:

Железо, йод.

Медь улучшает усвоение железа.
Медь поддерживает нормальный обмен йода.

Не сочетается:

Витамины В2, В5, В12, С, Е, цинк, селен, молибден.

Медь замедляет активность витамина B2.
Медь снижает активность B5.
Медь деактивирует B12.
Большие дозы витамина С способствуют снижению концентрации меди в организме.
Медь снижает усвояемость витамина Е.
Медь препятствует усвоению цинка.
Избыток меди препятствует усвоению селена.
Избыток меди провоцирует выделение молибдена с желчью.

Молибден

Где содержится:

Бобовые культуры, зерновые культуры, говяжьи субпродукты, дыня, абрикос, салат, шпинат.

Как влияет:

Отвечает за выведение серы из организма, участвует в синтезе аминокислот, улучшает усвоение железа.

Признаки нехватки:

Анемия, сахарный диабет 2 типа, нарушение работы щитовидной железы, дерматиты.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В (кроме В12), Р, С, D, Е, K, магний, кальций, фосфор, цинк, селен, йод, хром, марганец.

Усиление эффекта:

Железо.

Молибден способствует усвоению железа.

Не сочетается:

Витамин В12, медь.

Молибден ухудшает синтез B12.
Избыток меди провоцирует выделение молибдена с желчью.

Селен

Где содержится:

Бразильские и грецкие орехи, рыба и морепродукты, семечки, мясо, творог, яйца, зелёный горошек.

Как влияет:

Принимает участие в обмене белков, жиров и углеводов, необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, защищает организм от токсинов.

Признаки нехватки:

Длительная усталость, ослабленный иммунитет, снижение остроты зрения, болезненные ощущения в мышечных тканях, поражение кожи высыпаниями.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В, Р, С, D, K, железо, магний, кальций, фосфор, цинк, хром, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамин Е, йод.

Витамин Е усиливает действие селена.
Йод и селен работают вместе, дефицит селена нарушает работу йода.

Не сочетается:

Медь

Избыток меди препятствует усвоению селена.

Фосфор

Где содержится:

Говядина, свинина, курица, индейка, тунец, белая рыба, молочные продукты, яйца, бобовые культуры.

Как влияет:

Участвует в производстве энергии, влияет на рост костной ткани, поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.

Признаки нехватки:

Хрупкие кости, кариес, мышечная слабость, помутнение сознания, мышечные судороги.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы B. Витамины Р, С, D, E, K, железо, медь, фосфор, цинк, селен, йод, хром, молибден.

Усиление эффекта:

Витамин D.

Витамин D повышает всасывание фосфора.

Не сочетается:

Магний, кальций, марганец.

Избыток кальция снижает концентрацию фосфора.
Избыток фосфора нарушает усвоение марганца.
Избыток магния снижает концентрацию фосфора.

Хром

Где содержится:

Все виды рыбы, морепродукты, мясо утки, говяжья печень, помидоры, свёкла, перловка, брокколи.

Как влияет:

Ускоряет липидный обмен, способствуя сжиганию жира, участвует в ускорении роста и регенерации тканей, помогает работе щитовидной железы.

Признаки нехватки:

Высокий уровень холестерина, раздражительность, выпадение волос, лишний вес, преддиабет.

Нейтральное сочетание:

Витамины А, группы В, Р, С, D, Е, K, магний, медь, фосфор, селен, йод, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

—

Не сочетается:

Железо, кальций, цинк

Хром нарушают усвоение железа.
Избыток кальция приводит к дефициту хрома.
Избыток цинка мешает усвоению хрома.

Цинк

Где содержится:

Морепродукты, орехи и семена, какао и тёмный шоколад, мясо.

Как влияет:

Участвует в метаболизме витамина Е, регулирует выработку мужских половых гормонов, стимулирует работу тимуса, стимулирует повышение защитных функций иммунитета.

Признаки нехватки:

Выпадение волос, сухость кожи, слабый иммунитет, нарушение работы гормональной системы у мужчин.

Нейтральное сочетание:

Витамины группы В (кроме В2, В6). Витамины Р, С, D, K, магний, фосфор, селен, йод, марганец, молибден.

Усиление эффекта:

Витамины А, В2, В3, В6, йод.

Цинк усиливает действие витамина А.
Витамин B2 усиливает действие цинка.
Цинк благоприятно воздействует на активность B3.
B6 помогает накапливать цинк в организме.
Цинк влияет на нормализацию обмена йода.

Не сочетается:

Витамины В9, Е, железо, медь, кальций, хром.

Цинк и B9 в комплексе нарушают всасываемость друг друга.
Цинк снижает усвояемость витамина Е.
Цинк нарушает усвоение железа.
Медь препятствует усвоению цинка.
Кальций препятствует усвоению цинка.
Избыток цинка мешает усвоению хрома.

Как правильно принимать витамины и минералы | «Пенза

Готовые витаминно-минеральные комплексы изготавливают таким образом, чтобы они были взаимополезными. Но, если вы хотите самостоятельно собрать коктейль или будете восполнять их посредством продуктов, вам надо знать правила совместимости.

В прошлой статье мы говорили о том, что можно совмещать, сегодня о том, что нельзя.

В некоторых сочетаниях витамины и минералы могут разрушать друг друга или угнетающе влиять на свойства друг друга. Такие витамины и минералы желательно принимать раздельно с перерывом в 4-6 часов.

Витамин В1 (тиамин)

Плохая совместимость с витаминами B2, B3, B6 и B12 и минералами магнием и кальцием.

Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12 может усилить аллергическую реакцию.
Витамины В2 и В3 полностью разрушают витамин В1.
Витамин В6 тормозит переход витамина В1 в биологически активное состояние.
Магний и кальций мешают усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.
Витамин В2 (рибофлавин)

Плохая совместимость с минералами железом и медью.

Железо и медь замедляют всасывание витамина В2.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Плохая совместимость с медью.

Медь снижает активность витамина В5.
Витамин В6 (пиридоксин)

Плохая совместимость с витаминами B1 и В12.

Витамин В6 тормозит переход витамина В1 в активную форму.
Витамин В12 способствует разрушению витамина В6.
Витамин В9 (фолиевая кислота)

Плохая совместимость с цинком.

Цинк и фолиевая кислота (витамин В9) вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает усвоение и того и другого.
Витамин В12 (цианокобаламин)

Плохая совместимость с железом, марганцем, медью и витаминами A, В1, B2, В3, B6, С и Е.

Под действием железа, марганца, меди и витаминов A, В1, B2, В3, B6, С и Е витамин В12 становится неактивным.
Витамин С (аскорбиновая кислота)

Плохая совместимость с витаминами В1, В12 и медью.

Когда человек принимает витамины С, В1, В12, медь в разных таблетках и в разное время — достигается предельный максимум их концентрации в крови, что снижает возможность развития отрицательного взаимодействия.

Передозировка витамина С приводит, в числе прочих неприятностей, к вымыванию меди из организма.
Витамин E (токоферол)

Плохая совместимость с магнием, цинком, медью и витамином D.

Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния, цинка, меди и витамина D.
Витамин К

Плохая совместимость с витаминами Е и А.

Витамины Е и А препятствуют проникновению витамина К в клетки.
Кальций

Плохая совместимость с натрием, железом, фосфором, марганцем, цинком, а также с избыточным количеством магния.

Большое количество магния, железа или фосфора приводит к дефициту кальция.
Кальций, в свою очередь, мешает усвоению этих минералов.
Железо

Плохая совместимость с цинком, магнием, хромом и кальцием и с витаминами Е и В12.

Цинк, магний, хром и кальций мешают усвоению железа.
Железо мешает усвоению витаминов Е и В12, кальция и марганца.
Фосфор

Плохая совместимость с магнием и кальцием.

Избыток магния и кальция приводит к дефициту фосфора в организме.
Медь

Плохая совместимость с цинком и с витаминами B2, B5, B12, C и E.

Медь препятствует усвоению витаминов B2, B5, B12, C и E.
Медь мешает также усвоению цинка.
В больших количествах медь ухудшает усвоение железа, хотя в небольшом количестве, наоборот, оказывает благоприятное воздействие.
Марганец

Плохая совместимость с кальцием и железом.

Кальций и железо ухудшают усвоение марганца.
Магний

Плохая совместимость с витаминами В1 и E, с фосфором и марганцем.

Магний ухудшает усвоение витаминов В1 и E.
Фосфор и марганец ухудшают всасывание магния в организме.
Повышенное количество магния приводит к дефициту кальция и фосфора.
Цинк

Плохая совместимость с витамином В9, кальцием, железом и медью.

Кальций, железо и медь препятствуют усвоению цинка организмом.
Цинк и витамин В9 вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает их усвоение.

В следующий раз переведем все эти знания в продукты.

Фото pixabay. com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ВЫПУСК
№ 34 (1207) от 25 августа 2020 года

Теперь редакторы в курсе.

Закрыть

Что убивает витамины — РИА Новости, 14.10.2017

https://ria.ru/20171014/1506804983.html

Что убивает витамины

Что убивает витамины — РИА Новости, 14.10.2017

Что убивает витамины

Роль белков, жиров и углеводов в организме понятна — они являются источниками энергии и строительным материалом. Но трудно построить дом без соответствующих… РИА Новости, 14.10.2017

2017-10-14T08:00

2017-10-14T16:08

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150683/05/1506830579_0:160:3076:1890_1920x0_80_0_0_e65c5c3c8387cd751d0a6405ce23ec83. jpg

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2017

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150683/05/1506830579_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_b97ada877125cb4b59197569a3edb28e.jpg

1920

true

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

МОСКВА, 14 окт — РИА Новости, Ольга Коленцова. Роль белков, жиров и углеводов в организме понятна — они являются источниками энергии и строительным материалом. Но трудно построить дом без соответствующих инструментов, каковыми и являются витамины. Они отвечают за нормализацию практически всех процессов в организме, их дефицит приводит к нарушению функционирования нашего тела, которое может вызвать серьезное заболевание. Самым известным примером является цинга — болезнь, вызванная недостатком витамина С.

16 февраля 2017, 14:57

Витамин B помогает избавиться от шизофрении, выяснили ученые

Всего витаминов 13: А, С, D, E, K, H, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12. Их делят на две группы: растворимые в жире (липофильные) и в воде (гидрофильные). Первая группа включает в себя A, D, E, K, а вторая — все остальные.

Для употребления необходимой дозы витаминов недостаточно знать долю их содержания в продуктах. Дело в том, что обработка пищи и даже собственные вредные привычки (курение и пристрастие к алкоголю) могут разрушать полезные вещества. Чтобы получать необходимое количество витаминов, необходимо знать, отчего именно продукты могут потерять свои полезные свойства.

Витамин С называют аскорбиновой кислотой (химическая формула C6H8O6) и рекомендуют для повышения иммунитета. Но данное соединение крайне хрупко: разбить связи в нем могут и свет, и температура, и соприкосновение с воздухом.

Конечно, если положить ломтик лимона в горячий чай, полностью витамин С не уничтожится, так как молекула аскорбиновой кислоты разлагается при температуре 190°C. Но необходимо понимать, что снижение количества витамина в продукте не прямо пропорционально температуре обработки.

В 100 граммах лимона содержится 40 миллиграммов витамина С. Согласно проведенным исследованиям, после обработки лимона кипящей водой в течение пяти минут в нем остается 1,31 миллиграмма витамина на 100 граммов продукта, а при настаивании в воде при комнатной температуре — 0,704 миллиграмма. Дело в том, что при температуре 50°С в продуктах еще остается кислород. Этот элемент имеет большую электроотрицательность, то есть способность перетягивать на себя электрон другого атома, за счет чего его прежнее соединение разрушается. А при температуре выше комнатной реакция окисления начинает протекать более активно, «отрывая» атомы от аскорбиновой кислоты. Но при достижении кипения воды, содержащейся в продукте, кислород испаряется, следовательно, число окислительных процессов уменьшается.

Но в окислительной реакции может участвовать также, например, железо или медь, поэтому стоит обращать внимание на выбор посуды и приборов для подготовки продуктов, богатых витамином С.

Свет также разбивает связи в молекуле аскорбиновой кислоты, поэтому нарезанные овощи сохраняют максимальное количество витамина в темном холодильнике. Кожура же охраняет продукты не только от воздействия света: так, например, в картофеле, запеченном с кожурой, содержание витамина будет выше, чем в его «обнаженном» собрате.

Не менее известный витамин А, или ретинол (химическая формула C20h40O), необходим для зрения, роста костей, здоровья кожи и волос, а также для нормальной работы иммунной системы.

Он выдерживает высокие температуры (до 120-130°C) при отсутствии кислорода. Однако витамин А полностью устойчив к воздействию водой комнатной температуры. А вот открытый воздух разрушает его, как и свет, содержащий ультрафиолетовые лучи. Их энергии достаточно, чтобы разорвать химические связи в соединении. Кроме того, этот элемент также не сочетается с алкоголем, поэтому печень в вине будет не лучшим вариантом для желающих приготовить блюдо, богатое витамином А.

В группу витаминов группы В входит пять разных веществ: В1, В2, В3, В6, В12. В1 разрушается при воздействии высокой температуры (120°C), но выдерживает до 140°C в кислой среде. При добавлении соды в выпечку вы разрушаете витамин В1, так как он не переносит нейтральную и щелочную среду, которую создает сода. Боится он и низких температур — при замораживании теряется половина витамина В1, содержащегося в продукте. Вредит ему и соль, поэтому следует добавлять ее в продукты, богатые В1, непосредственно перед приемом пищи.

Его ближайший «собрат» рибофлавин (В2) разрушается примерно тех же факторов, но немного более стоек к нагреву. В3 — один из самых «крепких» в данной группе и разрушается только под влиянием алкоголя. В6 (пиридоксин) неустойчив к солнечным лучам, зато противостоит окислению и термической обработке. Кобаламин (В12) страшится воды, алкоголя и солнечных лучей, а также разрушается при контакте с медью и железом. Зато не боится высоких температур!

Все витамины группы В растворяются в воде. Именно поэтому гречку, богатую данным элементом, следует варить так, чтобы она полностью впитала воду.

Многие считают, что наиболее полезны сырые продукты. В большинстве случаев так и есть, но порой простое попадание на такие продукты прямых солнечных лучей способно обесценить их как источник витаминов. А обработка горячей водой (например, 50°C) не всегда сохраняет витамины лучше, чем погружение их в кипящую воду (100°C). Поэтому если хотите обогатить свой организм полезными веществами, следует внимательно изучить их свойства и стойкость при термической обработке.

Nutribase

Очень много витаминов и минералов не сочетаются между собой. Это необходимо учитывать при покупке витаминов, БАДов и минералов. Подробнее о совместимости витаминов и минералов читайте ниже.

Передозировка витаминами на порядок опасней, чем их дефицит. Жирорастворимыми витаминами легче отравиться , чем водорастворимыми, а с минералами так вообще надо осторожнее , без анализов не принимать!!

Ниже таблица совместимости витаминов и минералов — очень удобная схема, хоть и упрощенная, которую необходимо дополнить самостоятельно для себя. Особенно это касается витаминов группы В — которые не все можно принимать, как в схеме! Чтобы подобрать индивидуально набор элементов с максимальной отдачей — лучше обратиться к специалисту, прекрасно справляется с этим наша Инна Ильина @dietolog_na_gv. У неё есть такая услуга — разработка программы, очень рекомендую ❤️

Если готовы взять на себя ответственность — можно разобраться самостоятельно, на картинках ниже есть разложение по лучшему времени приёма и полная таблица по совместимости ВСЕХ составляющих биохимии. Ниже удобный перечень: мне лично легче по списку воспринимать, нежели в таблице. А также разбор отдельно витаминов группы В как наиболее сложных во взаимодействии.

Совместимые сочетания:

Витамин А и железо
Витамины А, Е, С
В2 и цинк
В2 и В6
В6 и магний
В6 + кальций + цинк
В12 + кальций
В9 + С
Хром, железо + С
Кальций и фосфор + D
Кальций + витамин К
Фосфор + магний + кальций + бор
Витамин Е + селен
Железо + медь

Нежелательные сочетания, при которых взаимодействующие вещества разрушаются или препятствуют усвоению друг друга:

Цинк + калий + медь
Железо + кальций + марганец
Цинк + кальций + хром + магний + железо
Железо + витамин Е
Витамин С + некоторые витамины группы В
В12 + железо + медь
Цинк + В9
В1 или В12 в сочетании с В6
В1 + В2 + В3

С какими витаминами и минералами сочетается селен?

Селен усиливает антиоксидантное действие витамина E.

Какова же роль селена в организме?

Поскольку селен входит в состав более 200 гормонов и ферментов, не представляется возможным охватить все процессы, в которых участвует этот элемент. Представленный ниже список призван лишь дать приблизительное представление о значении селена для нашего здоровья.

Селен для щитовидной и поджелудочной желез. От состояния щитовидной железы во многом зависит наше самочувствие (энергичность), а также скорость обмена веществ. С возрастом функционирование щитовидной железы может ухудшиться, что сразу сказывается на общем самочувствии, а также на увеличении веса из-за снижения скорости обмена веществ. В этом случае селен может буквально вернуть молодость. Селен входит в состав дейодиназы тироксина — фермента, который активирует основной гормон щитовидной железы. Кроме того, селен улучшает усвоение йода, что также важно для здоровья щитовидной железы. И еще — селен защищает щитовидную железу от повреждения свободными радикалами, тем самым предохраняя от гипотиреоза.
Селен и иммунитет. Селен обладает иммуно-стимулирующим действием. Повышает защитные силы организма. По некоторым исследованиям, селен способен предотвратить не только обычную простуду, но и такие заболевания, как гепатит, герпес и другие инфекции.
Селен для печени и почек. Селен обладает способностью восстанавливать клетки печени (помогает при циррозе и алкогольном гепатите и при гепатозе (жировой дистрофии печени). Селен также способен восстанавливать клетки поджелудочной железы, разрушенные, например, при панкреатите или сахарном диабете. При желчно-каменной болезни селен помогает благодаря желчегонному действию, а при и мочекаменной болезни он нормализует минеральный обмен, превращая камни в песок.
Селен для мужчин. Селен используется для лечения мужского бесплодия так как участвует в биосинтезе главного мужского гормона тестостерона и улучшает качество спермы. Отметим, что некоторое количество селена теряется вместе со спермой, поэтому чем активнее половая жизнь мужчины, тем больше ежедневная доза селена, которая требуется для восполнения его запасов в организме.
Селен для женщин. Селен необходим для поддержания нормального гормонального фона и может даже отодвинуть климакс. Важен в качестве профилактики гинекологических заболеваний.
Селен для беременных и младенцев. Селен предотвращает токсикоз беременных и предохраняет плод и саму беременную от многих заболеваний. Для младенца в начале жизни поступление достаточного количества селена с молоком матери является фактором, способным предотвратить многие заболевания и даже смерть. Поскольку младенец еще не успел накопить запас этого элемента в своем маленьком организме, поступление селена из вне является критичным. А матери селен помогает вернуться в форму после родов.
Селен для клеток. Говоря о селене, в первую очередь вспоминают о его роли как антиоксиданта. Вернее, как необходимого элемента в синтезе глутатионпероксидазы — фермента, предупреждающего окисление клеток. Селен защищает клеточные мембраны, предохраняя от повреждений ДНК клеток. Он же помогает восстановлению поврежденных клеток. Также селен необходим для образования новых здоровых клеток и предотвращения новообразований. Потому селен считается важным элементов для предотвращения рака.
Селен для сердечно-сосудистой системы. Селен защищает сердечную мышцу и сосуды от повреждений, нормализует обмен жиров и уровень холестерина в крови, предотвращая образование атеросклеротических бляшек. Снижает вероятность развития гипертонической болезни.
Селен против патогенных микроорганизмов. Селен останавливает размножение плесневых грибов и уничтожает ядовитые продукты их жизнедеятельности, которые поражают печень. Если вы думаете, что в Ваш организм никогда не попадают споры плесневых грибов, то, скорее всего, Вы ошибаетесь.
Селен против воспалительных процессов. Селен обладает противовоспалительными свойствами, благодаря которым помогает при воспалительных процессах в организме и предупреждает развитие таких заболеваний, как артрит, колит, бронхиальная астма.
Селен и тяжелые металлы. Селен защищает от вредоносного воздействия таких токсичных металлов, как ртуть, свинец, платина…
Селен и витамины. Селен улучшает усвоение жирорастворимых витаминов.
Селен и молодость. Наличие достаточного количества селена в организме помогает сохранить молодость. Это результат комплексного воздействия: селен помогает бороться со свободными радикалами, регулирует гормональный фон мужского и женского организма, защищает от токсичных веществ (металлов, продуктов жизнедеятельности вредных микроорганизмов), способствует воспроизводству здоровых молодых клеток.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин А?

Витамины С Е — полная совместимость. Предохраняют витамин А от окисления.
ЦИНК — улучшает метаболизм витамина А, превращает его в активную форму.

С какими витаминами и минералами сочетается кальций?

Витамин С — способствует усвоению Кальция
Витамин D — необходим для усвоения Кальция
Витамин B6 снижает выведение Кальция из организма
Витамин К — помогает Кальцию строить костную ткань в организме, а также способствует правильной сворачиваемости крови
Магний — способствует усвоению Кальция
Железо — конкурирует с Кальцием за усвоение
Цинк — снижает усвоение кальция

С какими витаминами и минералами сочетается магний?

Магний хорошо совместим с:

Витамин B6 — увеличивает биодоступность Магния.
Кальций — снижает усвоение Магния. Зарубежные источники утверждают, что — высокое потребление кальция не влияет на баланс Магния в большинстве исследований.
Витамин D — активная форма витамина D (кальцитриола) может немного увеличить всасывание в кишечнике Магния
Кальций. Хорошая совместимость с магнием. Такой витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, бор и витамины В6, В12, D и К) обеспечивает наилучшее усвоение кальция и уменьшает его потери организмом. Магния не должно быть в избытке, иначе результат будет противоположным.
Хорошая совместимость с витаминами группы B (кроме B1). Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1) и кальция.

Магний плохо совместим с:

Витамин В1. Магний мешает усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.
Витамин E (токоферол). Плохая совместимость с магнием. Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния.
Кальций. Большое количество приводит к дефициту кальция.
Железо. Плохая совместимость с магнием. Магний мешает усвоению железа.
Фосфор. Плохая совместимость с магнием. Избыток магния приводит к дефициту фосфора в организме.

С какими витаминами и минералами сочетается железо?

Железо хорошо совместим с:

Витамин С — увеличивают биодоступность Железа.
Витамин А — улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени
Медь — многократно увеличивает приносимую Железом пользу организму.
Витамин В3 (никотиновая кислота) — хорошая совместимость с железом.

Железо плохо совместим с:

Витамин В2 (рибофлавин). Плохая совместимость с железом. Железо замедляет всасывание витамина В2.
Кальций. Плохая совместимость с железом. Большое количество железа приводит к дефициту кальция. Кальций, в свою очередь, мешает усвоению железа.
Магний, Цинк — снижают усвоение Железа, могут привести к его дефициту.

Витамины группы В и Магний — способствует усвоению витаминов группы В.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин B6?

Витамин В2 — необходим для превращения витамина В6 в активную форму.
Витамин В12 — разрушает витамин В6.
Магний — увеличивает количество В6, способного проникать в клетки.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В7 (Биотин)?

Авидин (антивитамин биотина — Сырой яичный белок) — связывает Биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурание (необратимое нарушение структуры Авидина). Следует применять вареные яйца, что не мешает усвоению Биотина. А вот сырой яичный желток, наоборот — один из лучших источников биотина.
Магний — превращает Биотин в активную форму.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В9 (Фолиевая кислота)?

Цинк — отрицательно воздействует витамина В9
Витамин С — способствует сохранению витамина B9 тканях.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В12?

Витамин В12 хорошо совместим с:

Кальций — необходим для абсорбции витамина В12, желательно не разделять эти вещества.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — Хорошая совместимость с витамином B12

Витамин В12 плохо совместим с:

Витамин B1, С, Железо, Медь — под их действием витамин B12 становится бесполезным
Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе, из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12, может усилить аллергическую реакцию
Витамин В6 (пиридоксин). Плохая совместимость с В12.

С какими витаминами и минералами сочетается цинк?

Витамин А — цинк необходим для преобразования ретинола (Вит.А) в сетчатке
Витамин В2 — увеличивает биодоступность Цинка
Витамин снижает выделение Цинка с мочой
Кальций, Железо, Медь уменьшают усвоение Цинка в кишечнике.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин С?

Витамин В5 (пантотенат кальция) — улучшает усвоение Аскорбиновой кислоты
Витамины группы В — нет совместимости.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин Е?

Витамин С — восстанавливает окисленный витамин Е
Селен усиливается антиоксидантный эффект обоих веществ
Плохо совместим с Железом.

Некоторые факты, которые стоит знать о пиридоксине (витамине B6)

Нельзя недооценивать влияние витаминов группы В на наше здоровье, особенно на здоровье нашей нервной системы.

Одним из особенно важных витаминов, входящих в эту группу, является витамин В6 – пиридоксин.

Функции витамина В6 в организме разнообразны. Прежде всего, он является стимулятором в обмене веществ. Пиридоксин в форме кофермента участвует в более 100 ферментных реакций организма, в основном в аминокислотном обмене и регулировании усвоения белка. Пиридоксин принимает участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента — гемоглобина, и участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой, а также в поддержании здоровья нервной системы, иммунной системы и кожи.

Витамин В6, как и другие витамины группы В — водорастворимый витамин, то есть он не накапливается и не хранится в организме. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в виде пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина.

По данным многочисленных исследований, все восемь витаминов группы В, включая пиридоксин, необходимы в том числе для того, чтобы помочь организму преобразовать пищу в глюкозу. Витамины группы В также крайне важны для правильной работы центральной и периферической нервной системы. Они участвуют и в метаболизме жира и белка, помогают поддерживать здоровье печени, глаз, кожи и волос. Витамин B6 благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Считается, что пиридоксин, наряду с фолатом и кобаламином, помогает поддерживать оптимальный уровень гомоцистеина в сердце. Повышение уровня гомоцистеина связывают с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо сердечных заболеваний, повышенный уровень гомоцистеина также считают одной из причин дегенерации мозга, в том числе при болезни Альцгеймера.

При достаточном и сбалансированном рационе питания дефицит витамина В6 практически не встречается. Однако в Российской Федерации недостаточная обеспеченность пиридоксином обнаруживается у 50-70% населения.

Дефицит витамина В6 редко встречается изолированно и обычно сопровождается недостатком фолиевой кислоты и витамина В12.
Низкие уровни активного витамина B6 в плазме обнаруживаются при хронической алкогольной зависимости, при ожирении, беременности, преэклампсии и эклампсии, а также при мальабсорбционных состояниях, таких как целиакия, при дисфункции печени, воспалительных заболеваниях кишечника, после бариатрических операций. Также к группам риска, функционально дефицитным по витамину B6 в связи с недостаточным потреблением или повышенными метаболическими потребностями, относятся люди с почечной недостаточностью (особенно получающие гемодиализ или перитонеальный диализ), аутоиммунными нарушениями (так, при ревматоидном артрите усиливается катаболизм витамина В6).

Ряд лекарственных средств являются антагонистами пиридокисна. К ним относятся изониазид (противотуберкулезный препарат), пеницилламин и леводопа, а также некоторые противосудорожные препараты.

Поскольку наш организм не имеет запасов витамина В6, он ежедневно должен поступать из пищевых источников. Следует помнить, что биодоступность витаминов группы В из мяса и субпродуктов выше, чем из растительных продуктов, а это значит, что людям, предпочитающим растительную диету, могут понадобиться дополнительные источники витаминов группы В, например, в виде биологически активных добавок к пище. БАД с витамином B6 чаще всего производятся в форме таблеток, капсул или в жидкой форме.

Витамин В6 преимущественно всасывается в тощей кишке тонкого кишечника и метаболизируется до активных форм в печени на клеточном уровне в митохондриях и цитозоле. Экскреция избытка B6 происходит в почках. Период полувыведения составляет 15-20 дней.

Дефицит витамина В6 может сопровождаться появлением неспецифической зудящей сыпи, нормоцитарной анемией, хейлитом и глосситом, депрессией и другими изменениями психического статуса.

Витамин В6 (как и витамины В2 и С) при использовании в чрезмерных дозах может проявлять токсичность. Чрезмерное использование биологически активных добавок с витамином В6 в течение от нескольких месяцев (до года) может приводить к развитию сенсорных невропатий (снижение чувствительности к прикосновениям, температуре и вибрации) и нарушениям движений (ухудшение координации). Также может появиться повышенная светочувствительность, тошнота и изжога, болезненные дерматологические высыпания, сонливость, головокружение.

Пиридоксин доступен в различных продуктах питания, таких как мясо домашней птицы (индейка и курица), рыба (в том числе лосось), субпродукты (говяжья печень), сладкий перец, запеченный в мундире картофель, орехи (фундук, кешью, семена подсолнечника), брокколи, спаржа, зеленый горошек, нут. Сбалансированная диета, богатая этими продуктами, значительно снижает риск развития дефицита пиридоксина и других витаминов группы В.

Физиологическая потребность для взрослых в витамине В6 составляет 2 мг в сутки, для детей – от 0,4 до 2 мг в сутки. Верхний допустимый уровень потребления – 25 мг в сутки.

Перед применением биологически активных добавок, содержащих витамины группы В, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://www.mayoclinic.org/

B1, B6 и B12 – витамины для здоровой нервной системы

13.01.2022

минут прочитать

Витамины B1, B6 и B12 необходимы для здоровья нервной системы. Эти витамины могут помочь в заживлении повреждений нервов и облегчить такие симптомы повреждения нервов, как памаманхид (онемение) и тусок-тусок (покалывание) — поэтому их называют «нейротропными» витаминами.

Каждый из витаминов группы В играет свою особую роль в здоровье нервов, но они также работают вместе — как сплоченная команда — для восстановления поврежденных нервов и поддержания здоровья и функционирования нервной системы. Исследования показывают, что, поскольку каждый из витаминов группы В играет свою особую роль в здоровье нервов, прием комплекса витаминов группы В может быть даже более полезным, чем прием отдельной добавки.

Узнайте больше о трех основных нейротропных витаминах B1, B6 и B12, о том, как они работают вместе, чтобы лечить повреждения нервов и защищать вашу нервную систему с помощью правильного питания и физических упражнений, а также о том, кому может быть полезен комплекс витаминов B.¹

In эта статья:

Витамин B1: заряд энергии для нервов

Витамин B1, также известный как тиамин, помогает поддерживать здоровье нервной системы. Нервы потребляют много энергии, но не могут ее хранить, поэтому им нужен постоянный запас. Витамин B1 играет ключевую роль в преобразовании углеводов в энергию, необходимую нервным клеткам для нормального функционирования и поддержания здоровья.

Некоторые источники витамина B1

Ваше тело не может самостоятельно вырабатывать тиамин, поэтому важно есть продукты, содержащие его, каждый день. Vitamin B1-rich foods include:

Pork
Fish
Legumes (such as peas, beans, soybeans, lentils)
Rice
Seeds
Fortified breakfast cereals

Витамин B6: передатчик нервных сигналов

Витамин B6, также известный как пиридоксин, способствует эффективной передаче сигналов по нервным волокнам. Витамин B6 играет важную роль в здоровье нервов, помогая вашему телу вырабатывать жизненно важные нейротрансмиттеры — химические мессенджеры, которые передают сообщения от вашего мозга к клеткам по всему телу.

Некоторые источники витамина B6

Нервная диета должна включать продукты с высоким содержанием витамина B6, такие как следующие:

Свиная или птица (например, курица или индейка)
Тунец
КРАСКАЛЬНЫЕ Овощи (такие как картофель)
: Форт. Регенератор нервов
¹
Витамин B12 (также известный как кобаламин) имеет решающее значение для здоровья нервов из-за его ключевой роли в регенерации нервных волокон и восстановлении поврежденных нервов. Витамин B12 имеет много преимуществ для здоровья, и, с точки зрения здоровья нервов, возможно, наиболее важным из них является роль, которую он играет в производстве миелина, который образует защитную оболочку, окружающую нервные волокна. Чтобы узнать больше о миелиновой оболочке и ее роли в здоровье нервов, прочитайте о том, как работает нервная система.
Некоторые источники витамина B12
Витамин B12 естественным образом содержится во многих повседневных продуктах, таких как:
Почему три витамина B лучше, чем один?
¹
Хотя каждый из нейротропных витаминов группы В играет свою особую роль в здоровье нервов, все они взаимодействуют друг с другом, восстанавливая, регенерируя и защищая нервные волокна, из которых состоит нервная система.
Вот почему исследования показывают, что оптимальная комбинация трех витаминов, B1, B6 и B12, более эффективна для облегчения симптомов повреждения нервов и восстановления функции нервов, чем прием одной витаминной добавки.
Причины этого сложны, но считается, что перекрытие между различными функциями различных витаминов группы В является одним из аспектов. Также известно, что повреждение нерва обычно вызывается несколькими факторами одновременно. Это означает, что для эффективного устранения всех факторов, способствующих повреждению нервов, может потребоваться комбинация витаминов.
Кому может быть полезен комплекс B1, B6 и B12?
^{2 3 4 5}
У некоторых людей повышен риск повреждения нервов, приводящего к таким симптомам, как памаманид (онемение) и тусок-тусок (покалывание) из-за дефицита некоторых или всех этих основных витаминов группы В. Если вы относитесь к одной из этих групп, спросите своего врача, может ли вам помочь прием комбинированного комплекса витаминов B1, B6 и B12, такого как витамины B1+B6+B12 (NEUROBION®) или витамины B1+B6+B12 (NEUROBION® Forte). ).
- Люди с диабетом . Считается, что повреждение нервов затрагивает до половины людей с диабетом. Высокий уровень сахара в крови может повредить нервы. Если у вас диабет, ваш врач может порекомендовать вам принимать добавки с витамином B для поддержания здоровья нервов наряду с другими профилактическими мерами, такими как тщательный контроль уровня сахара в крови и выбор здорового образа жизни.
- Люди на специальной диете . Соблюдение вегетарианской или веганской диеты приносит много пользы, но некоторые питательные вещества, такие как витамин B12, содержатся только в мясе и других продуктах животного происхождения, а также в некоторых обогащенных продуктах, таких как дрожжевой экстракт или сухие завтраки.
- Пенсионеры . Вероятность повреждения нервов увеличивается с возрастом из-за более высокой распространенности хронических заболеваний у пожилых людей.
- Люди с другими заболеваниями . Некоторые заболевания, в том числе аутоиммунные заболевания, такие как опоясывающий лишай (опоясывающий герпес), ревматоидный артрит или глютеновая болезнь, а также болезнь Лайма, некоторые виды рака и некоторые другие заболевания, также могут вызывать или повышать риск повреждения нервов, также иногда называемого периферическим невропатия .
- Люди, принимающие определенные лекарства . Определенные схемы химиотерапии, некоторые антибиотики при длительном приеме и длительное использование фенитоина от эпилепсии несут в себе риск повреждения нервов.
- Сильно пьющие . Чрезмерное употребление алкоголя в течение нескольких лет может увеличить вероятность повреждения нервов.
Коротко
¹
Нейротропные витамины B1, B6 и B12 являются незамеченными героями здоровья нервов. Вместе они снабжают ваши нервы энергией, поддерживают их нормальное функционирование и помогают восстанавливать нервные волокна и функции нервов.
Некоторые люди подвержены повышенному риску повреждения нервов. Если вы относитесь к одной из групп риска или думаете, что у вас могут быть какие-либо симптомы повреждения нервов, такие как тусок-тусок (покалывание) или памаманхид (онемение) в руках или ногах, обратитесь к врачу для постановки диагноза. можно получить пользу от приема комплекса витаминов группы В.
Рекомендуется принимать комплекс витаминов группы В, поскольку есть доказательства того, что комбинация нейротропных витаминов группы В более эффективна, чем прием одной добавки витамина группы В, благодаря синергии между различными витаминами.
Источники статей
¹ Кальдерон-Оспина, К. А., и Нава-Меса, М. О. (2020). Витамины группы В в нервной системе: современные знания о биохимических механизмах действия и синергии тиамина, пиридоксина и кобаламина. Неврология и терапия ЦНС, 26(1), 5-13.
² Министерство здравоохранения и социальных служб США. (2018). Диабетическая невропатия. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. Получено 10 марта 2022 г. с https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/preventing-problems/nerve-damage-diabetic-neuropathies/all-content 9.0003
³ Голова, К. А. (2006). Периферическая невропатия: патогенетические механизмы и альтернативные методы лечения. Обзор альтернативной медицины, 11 (4).
⁴ Боултон, А. Дж., Малик, Р. А., Ареццо, Дж. К., и Сосенко, Дж. М. (2004). Диабетические соматические невропатии. Лечение диабета, 27(6), 1458-1486.
⁵ Бриани, К., Далла Торре, К., Ситтон, В., Манара, Р. , Помпанин, С., Бинотто, Г., и Адами, Ф. (2013). Дефицит кобаламина: клиническая картина и рентгенологические данные. Питательные вещества, 5 (11), 4521-4539.
Связанные статьи
симптомы
Признаки и симптомы повреждения нерва
Симптомы повреждения нерва обычно поддаются лечению, но важно знать настораживающие признаки, чтобы своевременно поставить диагноз и начать лечение. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Витамины группы В
Диабет и здоровье нервов
Возможно, вы знаете, что повреждение нервов является частым осложнением диабета, но знаете ли вы о существующих рисках и мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать? Узнайте больше о взаимосвязи между диабетом и периферической нейропатией…
Все статьи
. водорастворимые витамины, которые являются важными микроэлементами для человека и других животных. Обнаружено несколько химически родственных форм витаминов B ₁ и B ₆, называемых витамерами, причем тиаминдифосфат (TDP) и пиридоксаль-5′-фосфат (PLP) являются наиболее известными витамерами, соответственно, благодаря их известным свойствам. кофермент функционирует в первичном метаболизме во всех царствах (Colinas and Fitzpatrick, 2015). Поскольку люди получают большую часть витаминов из пищевых источников, расстройства, связанные с дефицитом микронутриентов, часто возникают при недостаточном поступлении с пищей либо отдельно, либо в сочетании с врожденными факторами, такими как нарушение метаболизма витаминов и/или определенный образ жизни (Bailey et al., 2015). Дефицит питательных микроэлементов («скрытый голод») представляет собой глобальную проблему здравоохранения: по оценкам, более 2 миллиардов человек страдают от дефицита одного или нескольких микроэлементов (Bailey et al., 2015). Монотонное потребление основных сельскохозяйственных культур с низким содержанием в рационе витамина B ₁ и B ₆ способствует недостижению рекомендуемой диетической нормы (RDA) витамина B ₁ (для взрослых: 1,1–1,3 мг/день) и B ₆ (для взрослых: 1,3–2,0 мг/день; Fitzpatrick et al., 2012; Titcomb and Tanumihardjo, 2019). Дополнительные факторы могут также способствовать невозможности достижения RDA питательных микроэлементов, таких как порча после сбора урожая, определенные методы обработки и приготовления пищевых продуктов или потребление пищевых продуктов, содержащих ферменты, разрушающие витамины (Van Der Straeten et al., 2020). Кроме того, COVID-19Пандемия привела к сокращению доходов в 63 странах с низким и средним уровнем дохода и увеличению доли людей, неспособных позволить себе здоровое питание, что привело к дефициту калорий и питательных микроэлементов (Laborde et al., 2021).
Витамин B ₁ Заболевания, связанные с дефицитом витамина B (также известные как расстройства, связанные с дефицитом тиамина) являются эндемичными в нескольких странах с низким и средним уровнем дохода в Индии, Азии и Африке, в частности, там, где шлифованный рис является основным источником калорий и мероприятий по улучшить потребление микронутриентов с пищей отсутствуют (Johnson et al., 2019; Уитфилд и др. , 2021). Дефицит витамина B ₁ может привести к широкому спектру неврологических расстройств, включая бери-бери и тропическую атаксическую невропатию (Whitfield et al., 2021), с энцефалопатией Вернике и синдромом Вернике-Корсакова, преобладающими у алкоголиков (Isenberg-Grzeda et al., 2012; Латт и Доре, 2014; Дхир и др., 2019). Дефицит витамина B ₁ также встречается в странах с высоким уровнем дохода и может возникать в результате различных патофизиологических механизмов, помимо алкоголизма (Gomes et al., 2021; Onishi et al., 2021). Врожденные дефекты витамина B 9Также известно, что метаболизм 0209 1 приводит к нарушениям дефицита (Ortigoza-Escobar et al., 2016). Хотя данных на уровне населения недостаточно для дефицита витамина B ₁ по сравнению с другими микронутриентами, исследования китайских когорт показали, что 91,8% детей и 81,7% взрослых старше 60 лет не достигают расчетной суточной нормы потребления витамина B _{1 с пищей.} (Ванг и др. , 2017; Лю и др., 2019). Дефицит витамина B ₆ может проявляться судорогами и другими неврологическими явлениями из-за роли PLP в биосинтезе нейромедиаторов (Wilson et al., 2019).; Акияма и др., 2020 г.; Рохо-Себастьян и др., 2020). Генетические дефекты метаболизма витамина B ₆ также могут приводить к витамин B ₆-зависимой эпилепсии (Wilson et al., 2019). Дефицит витамина B ₆ был связан с низким социально-экономическим статусом (Liu et al., 2019; Zhu et al., 2020), некоторыми лекарствами (Lussana et al., 2003; Allen et al., 2015; Porter et al. , 2019) и ряд заболеваний, включая воспаление (Paul et al., 2013), диабет (Nix et al., 2015; Porter et al., 2019).), сердечно-сосудистые заболевания (Dhalla et al., 2013; Wei and Ji, 2020) и некоторые виды рака (Gylling et al., 2017). Lee (2021) подробно рассматривает дефицит витамина B ₆ и проблемы женского здоровья. В странах, где статус витамина B ₆ изучался на уровне населения, 24% американцев подвержены риску или дефициту витамина B ₆ (Bird et al. , 2017), а в Южной Корее эта цифра достигает одной трети ( Ким и Чо, 2014). Среди китайской когорты 95,1% субъектов в возрасте 60 лет и старше имели предельный или недостаточный уровень витамина B9.статус 0209 6 (Liu et al., 2019). Таким образом, повышенное потребление витаминов B ₁ и B ₆ с пищей, вероятно, поможет смягчить соответствующие расстройства дефицита в различных группах населения (Titcomb and Tanumihardjo, 2019).
В дополнение к хорошо зарекомендовавшим себя функциям ферментных кофакторов и нарушениям дефицита питательных микроэлементов, которые могут возникать, в свою очередь, при недостатке, витамеры B ₁ и B ₆ участвуют в реакциях растений на экологический стресс (Fitzpatrick, 2011; Fitzpatrick и Чепмен, 2020). Оба витамина проявляют антиоксидантную активность in vitro (Gliszczyńska-Świgło, 2006; Czégény et al., 2019) и витамин B ₆ могут гасить синглетный кислород в растениях (Denslow et al. , 2005) и грибах (Bilski et al., 2000). В тех случаях, когда мутантные аллели не являются летальными, подавление или нокаут определенных генов метаболизма витамина B ₁ и B ₆ обычно приводит к задержке роста или повышенной восприимчивости к различным патогенам растений (Fudge et al., 2017; Fitzpatrick and Chapman). , 2020). Защитное действие обоих витаминов B ₁ и B ₆ наблюдались в условиях абиотического стресса вместе с индукцией биосинтеза de novo (Ribeiro et al., 2005; Denslow et al., 2007; Rapala-Kozik et al., 2008; Tunc). -Ozdemir et al., 2009; Rapala-Kozik et al., 2012; Huang et al., 2013; Moccand et al., 2014; Dell’Aglio et al., 2017). Обеспечение экзогенным витамином B ₁ может индуцировать экспрессию генов, связанных с защитой, и «основные» растения для повышения устойчивости при последующем заражении патогенами (Ahn et al., 2005, 2007; Boubakri et al., 2012; Huang et al., 2016). ). Мутанты с нарушением витамина B 9Метаболизм 0209 6 гиперчувствителен к абиотическому стрессу и подвержен воздействию патогенов (Vanderschuren et al. , 2013; Zhang et al., 2015; Samsatly et al., 2020). Несмотря на эту совокупность доказательств, относительно мало известно о молекулярном диалоге между передачей сигналов стресса и метаболизмом витаминов. Хэнсон и др. (2016) предположили, что защитный эффект экзогенных витаминных добавок дополняет острую недостаточность кофактора в растениях при стрессе, а не просто обладает прямыми антиоксидантными свойствами. В совокупности сорта культур с высоким содержанием витамина В 9Содержимое 0209 1 и B ₆ может придавать некоторую устойчивость к стрессу за счет того, что оно готово быстро снабжать апоферменты TDP и PLP при увеличении потребности в первичном метаболизме.
Биосинтез de novo витамина B ₁ и B ₆ в растениях (рис. 1) в значительной степени изучен на модельных видах, в основном Arabidopsis ( Arabidopsis thaliana , At), кукурузе ( Zea 6 mays, Zm) и табака ( Nicotiana tabacum , Nt; Colinas, Fitzpatrick, 2015). Это позволило рационально разработать стратегии метаболической инженерии для биообогащения основных сельскохозяйственных культур повышенным уровнем этих витаминов в потребляемых тканях (Fudge et al., 2017; Goyer, 2017; Strobbe and Van Der Straeten, 2018). Однако сообщалось о нескольких ограничениях, включая незначительное увеличение содержания витаминов за счет активизации биосинтетических путей с ограниченным избыточным накоплением витаминов в тканях и органах-мишенях (Dong et al., 2015, 2016; Mangel et al., 2019).; Строббе и др., 2021a,b). Поэтому необходимы дальнейшие усилия для преодоления узких мест в биообогащении витаминов B ₁ и B ₆ в эндосперме риса на значимых уровнях, чтобы приблизиться к соответствующим RDA.
Рисунок 1 . Биосинтез de novo витамина В ₁ и В ₆ в растениях на основе арабидопсиса. (A) Витамин B ₁ биосинтез de novo преимущественно локализуется в хлоропластах и включает образование пиримидиновых и тиазольных гетероциклов, связанных метиленовым мостиком. Пиримидиновая часть витамина B ₁ поставляется посредством превращения 5-аминоимидазолриботида (AIR) в 4-амино-5-гидроксиметил-2-пиримидинфосфат (HMP-P) с помощью HMP-P-синтазы (кодируется THIC ) в железо-серный кластер и SAM-зависимая реакция с высвобождением метионина и 5′-дезоксиаденозинового радикала. Затем HMP-P фосфорилируется до HMP-PP с помощью бифункциональной киназы HMP-P/синтазы TMP (кодируется THIAMIN REQUIRING 1, Th2 ). Тиазольная часть витамина B ₁ производится из никотинамидадениндинуклеотида (NAD ⁺ ), глицин и атом серы, полученный из консервативного остатка цистеина из однооборотного фермента ADT-синтазы / THI4 (кодируется THI1 в растениях, THI4 в дрожжах) для производства аденозиндифосфаттиазола (ADT) . ADT превращается в гидроксиэтилтиазолфосфат (HET-P) за счет активности HET-P-синтазы (локусы, кодирующие эту активность, в настоящее время не подтверждены). HET-P и HMP-PP конденсируются под действием TMP-синтазы Th2 с образованием тиаминмонофосфата (TMP). TMP дефосфорилируется фосфатазами TMP (TMPase), включая Th3/PALE1 (THIAMIN REQUIRING 2/PALE GREEN 1) и HALOACID DEHALOGENASE (HAD), образуя свободный тиамин. Кофактор витамертиаминдифосфат (TDP) образуется путем дифосфорилирования свободного тиамина в гидроксильном положении тиаминпирофосфокиназами (кодируется At ТПК1–2 , Ос ТПК1–3 ). (B) Витамин B ₆ биосинтез de novo локализуется в цитозоле с образованием кофактора витамера пиридоксаль-5′-фосфата (PLP). PDX2 представляет собой глутаминазу, которая дает глутамат и аммиак, последний используется синтазой PLP (PDX1, кодируется PDX1.1 – 1.3 у арабидопсиса и PDX1.3a – c у риса) для образования PLP с добавление либо рибозо-5-фосфата (R5P), либо глицеральдегид-3-фосфата (G3P). Б ₆ витамеры взаимопревращаются в пути спасения с известными компонентами, локализованными в цитозоле, митохондриях и хлоропластах. Неизвестные фосфатазы превращают фосфорилированные витамеры в нефосфорилированные витамеры. Пиридоксалькиназа (кодируется SALT OVERLY SENSITIVE 4 , SOS4 ) фосфорилирует пиридоксаль (PL), пиридоксин (PN) и пиридоксамин (PM) в 5′-положении. PL превращается в PN с помощью пиридоксальредуктазы (кодируется PLR1 ). Оксидаза PNP/PMP (кодируется PDX3 ) превращает пиридоксин-5′-фосфат (PNP) и пиридоксамин-5′-фосфат (PMP) в PLP. Неизвестные глюкозилтрансферазы и глюкозилгидролазы превращают PN в PN-Glu и наоборот. В: Arabidopsis thaliana . ОС: Oryza sativa . Зеленые прямоугольники обозначают гены, проанализированные с помощью qRT-PCR в этом исследовании.
Зародышевая плазма некоторых культур оказалась полезным источником для биообогащения кукурузы, маниоки и сладкого картофеля провитамином А (ß-каротином; Bouis and Saltzman, 2017; Bechoff et al., 2018; Govender et al., 2019; Фоли и др., 2021). Несколько видов сельскохозяйственных культур, включая маниоку, картофель, лебеду, рис, кукурузу, пшеницу и бобовые, были изучены на предмет изменчивости комплексных витаминов группы В (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al. , 1990; Kennedy and Burlingame, 2003; Goyer and Navarre). , 2007; Dong et al., 2011, 2014; Goyer and Haynes, 2011; Goyer and Sweek, 2011; Shewry et al., 2011; Robinson et al., 2015; Nowak et al., 2016; Singh et al., 2016 г.; Мангель и др., 2017 г.; Зарей и др., 2017 г.; Бали и др., 2018 г.; Фрайтаг и др., 2018 г.; Гранда и др., 2018 г.; Ли и др., 2018 г.; Гуо и др., 2019 г.; Риаз и др., 2019 г.; Робинсон и др., 2019 г.; Джа и др., 2020). Однако лишь в некоторых из этих исследований была предпринята попытка понять генетическую основу, лежащую в основе таких вариаций, и/или было проведено подробное профилирование и количественная оценка витамеров с помощью аналитических методов, таких как ВЭЖХ. Знание составных профилей витамеров и молекулярных детерминант образцов с высоким содержанием витаминов может помочь интрогрессии желательных аллелей в предпочитаемые фермерами сорта сельскохозяйственных культур для доставки биодоступных витамеров наиболее нуждающимся потребителям. Такие подробные знания о зародышевой плазме риса ограничены в отношении витамина B ₁ (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al. , 1990; Kennedy and Burlingame, 2003), тогда как содержание витамина B ₆ известно только для трех сортов риса из США (Zarei et al., 2017) . Насколько нам известно, никакой информации о молекулярных механизмах, стоящих за такими изменениями в рисе, опубликовано не было.
Рис является основной культурой для 50 % населения мира, в том числе для беднейших слоев населения (Bhullar and Gruissem, 2013). Вареный белый шлифованный рис (без семенной оболочки и зародыша) является плохим источником нескольких микроэлементов, в том числе витамина B9.0209 1 и B ₆, если рассматривать их как источник 80% ежедневного потребления калорий (Fitzpatrick et al., 2012; de Pee, 2014). При шлифовке теряется до 90–98 % содержания витамина B ₁ в зерне (Dong et al., 2016; Strobbe et al., 2021a) и до 85 % витамина B ₆ (Mangel et al. , 2019). Таким образом, эндосперм риса является рациональной мишенью для улучшения содержания витаминов В ₁ и В ₆. На пути к достижению верхних диапазонов соответствующей рекомендуемой суточной нормы (для кормящих женщин) из порции вареного полированного риса весом 233 г, 32- и 13,6-кратное увеличение содержания витаминов B ₁ и B ₆ требуются для полированных семян (Fudge et al., 2017).
Здесь, чтобы определить, можно ли использовать зародышевую плазму риса для биообогащения эндосперма витаминами B ₁ и B ₆ , мы провели углубленную характеристику генетически разнообразной панели из 59 образцов риса, выращенных в тепличных условиях. Отобранные образцы, относящиеся к трем подвидам, были получены из географически разных стран и различаются по своей устойчивости и восприимчивости к основным болезням риса. Образцы с контрастным содержанием витаминов в трех типах тканей были отобраны для углубленного профилирования витамеров с помощью ВЭЖХ. RT-qPCR анализ биосинтеза отдельных витаминов генов de novo выявили дифференциальную экспрессию у образцов, которая не коррелировала с содержанием витаминов в листьях. Профилированные здесь образцы с самым высоким содержанием витамина B ₁ и B ₆ в полированных семенах не демонстрировали достаточных уровней витамина B ₁ и B ₆, чтобы соответствовать соответствующим RDA. Будущие усилия должны рассмотреть возможность использования значительно больших панелей зародышевой плазмы наряду с дополнительными стратегиями метаболической инженерии для борьбы с витамином B9.0209 1 и B ₆ для потребителей риса, которые больше всего в них нуждаются.
Материалы и методы
Растительный материал, условия выращивания и отбора проб
Образцы риса (дополнительная таблица S1) были получены в виде сухих семян из Международного научно-исследовательского института риса, Филиппины, и отобраны с использованием Информационной системы коллекции International Rice GeneBank. ¹ Сухие семена очищали от шелухи и стерилизовали поверхность в 70% (об./об.) этаноле в течение 30 с с последующим перемешиванием в течение 30 мин. в 1,5% (об./об.) растворе гипохлорита натрия + 0,01% (об./об.) Твин- 20. Затем семена пять раз промывали стерильной водой, а затем переносили в стерильные пластиковые банки, содержащие полноценную среду МС (Murashige and Skoog, 19).62) с добавлением 3% (масса/объем) сахарозы и 0,3% (масса/объем) гелрита при рН 5,8. Семена инкубировали в темноте при 28°С в течение 48 ч, затем переносили в камеру для выращивания на 12 дней при 16 ч света и 8 ч темноты при 28°С. Затем сеянцы переносили в теплицу в контролируемых условиях (12 часов искусственного освещения при 30°C и влажности 80%, 12 часов темноты при 22°C и влажности 60%). В один горшок (диаметр горшка 18 см, высота 12 см) высаживали по три сеянца одного образца.
Для опыта 1, 49образцы одновременно размножали в ростовых шкафах перед переносом рассады в теплицу (июнь–август 2013 г., Эшикон, Швейцария). Во втором независимом эксперименте (далее — эксперимент 2) 21 отобранный образец, выращенный в эксперименте 1, был повторно размножен в тепличных условиях (август 2014 г. — октябрь 2014 г., Эшикон, Швейцария) вместе с 10 дополнительными образцами из Oryza SNP Sequencing. Проект (McNally et al., 2009), в результате которого в эксперименте 2 был выращен 31 образец, а в общей сложности 59образцы, проверенные в обоих экспериментах. Отбор проб последовательно проводился в утренние часы (10:30–12:00). Образцы листьев брали с трех разных побегов 50-дневных вегетативных растений в эксперименте 1 и 40-дневных растений в эксперименте 2. Листовую ткань объединяли, мгновенно замораживали в жидком азоте и хранили при -80°C до дальнейшего использования. Полностью созревшие метелки (созревающие в разное время из-за разницы в сроках колошения) собирали и сушили в течение 5 дней при 37°С. Высушенные, зрелые семена очищали от шелухи (далее – неполированные семена) и хранили при температуре –80°C до дальнейшего использования или полировали в течение 2 мин в полировщике PEARLEST (Kett) для удаления зародыша, алейронового слоя и семенной оболочки (полированные семена). семян) и хранят при температуре -80°С до дальнейшего использования.
Vitamin B
₁ and B ₆ Quantification
Vitamin B
₁
For vitamin B ₁ , a Saccharomyces cerevisiae thi4 mutant deficient in vitamin B ₁ biosynthesis de novo was used для количественного определения общего витамина B ₁ из тканей риса из растений, выращенных в экспериментах 1 и 2 (Raschke et al., 2007). Пятьдесят миллиграммов замороженных измельченных листьев или семян риса использовали для экстракции витамина В9.0209 1 в 500 мкл 20 мМ серной кислоты в темноте при комнатной температуре в течение 30 мин, перед нагреванием до 100°С в течение 1 ч. Раствор доводили до рН 5,7 с помощью 3 М ацетата натрия и центрифугировали. Для превращения фосфорилированных витамеров B ₁ в свободный тиамин для обеспечения его поглощения дрожжами супернатанты обрабатывали кислой фосфатазой (0,2 ЕД/10 мкл на 50 мкл растительного экстракта) в течение ночи в течение 12–15 ч при 37°C. Общий витамин B ₁ был рассчитан из линейного диапазона стандартной кривой, полученной с использованием 5–100 нг гидрохлорида тиамина, введенного в 9Мутант дрожжей 0265 thi4 в среде с дефицитом тиамина.
Образцы образцов-кандидатов с контрастным содержанием общего витамина B ₁ были отобраны для подтверждения и профилирования витамера производных тиохрома с помощью ВЭЖХ с использованием метода, впервые описанного Moulin et al. (2013). Пятьдесят миллиграммов замороженных измельченных листьев или семян риса использовали для экстракции растворимого витамина B ₁ в 100 мкл 1% (об./об.) трихлоруксусной кислоты путем агрессивного встряхивания при комнатной температуре в течение 30 мин. Образцы центрифугировали на полной скорости в настольной микроцентрифуге в течение 10 мин при комнатной температуре. Прозрачный супернатант нейтрализовали 3 М ацетатом натрия до 10% от конечного объема и окисляли до производных тиохрома, используя 15 мкл свежеприготовленного 30 мМ феррацианида калия в 15% (вес/объем) NaOH, 15 мкл 1 М NaOH и 25% мкл метанола согласно Moulin et al. (2013). Образцы вводили в ВЭЖХ Agilent Technologies 1260 для определения профилей витамеров путем разделения производных тиохрома на Cosmosil 9.Колонка 0265 π -NAP (150 × 4,6 мм, размер пор 3 мкм) с использованием градиента метанола при 1 мл мин ^-1 подробно описано в Moulin et al. (2013), продолжительность 40 минут. Пики флуоресценции, соответствующие времени удерживания коммерческих стандартов витамеров B ₁ TDP (Sigma), монофосфата тиамина (TMP; Fluka) и тиамина (Fluka), интегрировали и экстраполировали относительно стандартной кривой для каждого витамера. Площадь пика интегрировали только из ненасыщенных пиков, а в случаях насыщения пика образцы повторно вводили в меньших объемах. Объемы инъекций варьировались от 10 до 40 мкл.
Данные для образцов листьев были нормализованы к свежему весу (FW), а образцы семян – к сухому весу (DW).
Витамин B
₆
Для витамина B ₆ использовали штамм 9080 9080 Американской коллекции типовых культур Saccharomyces pastorianus (Tambasco-Studart et al. , 2005) (Mangel et al., 20 19, Mangel et al.). Пятьдесят миллиграммов замороженных измельченных листьев или семян риса использовали для экстракции витамина B ₆ в 500 мкл 20 мМ серной кислоты в темноте при комнатной температуре в течение 30 минут, а затем нагревали до 100°C в течение 1 часа. Раствор доводили до рН 5,7 с помощью 3 М ацетата натрия и центрифугировали. Для превращения фосфорилированного и глюкозилированного B ₆ витамеров в нефосфорилированные витамеры для обеспечения поглощения дрожжами, супернатанты обрабатывали кислой фосфатазой и β-глюкозидазой (0,2 ЕД/10 мкл каждого фермента на 50 мкл растительного экстракта) в течение ночи в течение 12–15 ч при 37°С. С. Общий витамин B ₆ был рассчитан из линейного диапазона стандартной кривой, полученной с использованием 0,15–2,4 нг гидрохлорида пиридоксина, введенного в дрожжевой мутант в среде с дефицитом пиридоксина.
Образцы образцов риса-кандидата с контрастным содержанием общего витамина B 9Содержимое 0209 6 было отобрано для определения профиля витамера с помощью ВЭЖХ с использованием установленного протокола (Szydlowski et al. , 2013). Пятьдесят миллиграммов замороженных измельченных листьев или семян риса использовали для экстракции витамина B ₆ в 100 мкл 50 мМ ацетата аммония, pH 4,0, с агрессивным встряхиванием в течение 10 минут при комнатной температуре. Образцы центрифугировали на полной скорости в настольной микроцентрифуге в течение 15 мин при комнатной температуре. Супернатант инкубировали 3 мин при 99°С и перед анализом снова центрифугировали 15 мин при комнатной температуре. Экстракты вводили в ВЭЖХ Agilent Technologies 1200 для разделения B ₆ витамеров на колонке Sunfire C18 (Waters), 4,6 × 150 мм, диаметр частиц 3,5 мкм, с постколоночной дериватизацией в 0,7 М калий-фосфатном буфере с добавлением 1 г л ^-1 бисульфита натрия свежего, скорость потока 0,3 мл мин ⁻¹ . Образцы разделяли в изократическом градиенте 50 мМ ацетата аммония, рН 4,0, скорость потока 1 мл мин ^-1 в течение 40 мин. Количественную оценку проводили с использованием линейного диапазона стандартной кривой, построенной с известными количествами стандартов (Colinas et al. , 2016), с витамином B ₆ Определение глюкозида (PN-Glu) в пересчете на эквиваленты PN (Mangel et al., 2019). Готовили стандарты и вводили их в ВЭЖХ с каждой серией экстракций. Площадь пика интегрировали только из ненасыщенных пиков, а в случаях насыщения пика образцы повторно вводили в меньших объемах. Объемы инъекции обычно составляли 10–30 мкл.
Данные для образцов листьев были нормализованы к свежему весу (FW), а образцы семян – к сухому весу (DW).
Выделение РНК и анализ экспрессии генов
РНК выделяли из образцов листьев риса с использованием установленного протокола (Chang et al., 1993) совместно с Mangel et al. (2019). Замороженную гомогенизированную ткань смешивали с 1 мл буфера для экстракции (2% вес/объем поливинилпирролидона К-30, 100 мМ Трис-HCl, pH 8,0, 25 мМ этилендиаминтетрауксусной кислоты, 2 М NaCl и 0,5 г л ^-1 спермидина). и 2% (об./об.) β-меркаптоэтанола, добавленного свеже. Образцы инкубировали при 50°С в течение 15 мин при перемешивании со скоростью 400–500 об/мин, после чего дважды экстрагировали 1 объемом смеси хлороформ:изоамиловый спирт (24:1, рН 7,5–8,0). Нуклеиновые кислоты извлекали из водной фазы путем осаждения абсолютным этанолом в течение 30 мин при -80°С с последующим центрифугированием на максимальной скорости в микроцентрифуге в течение 30 мин при 4°С. Осадок промывали 80% (об./об.) этанолом и ресуспендировали в воде, обработанной диэтилпирокарбонатом (ДЭПК). РНК осаждали в течение ночи при -20°С в 2М хлориде лития и собирали центрифугированием на максимальной скорости в микроцентрифуге в течение 30 мин при 4°С. Осадок РНК последовательно промывали 80% (об./об.) и абсолютным этанолом перед вакуумной сушкой и ресуспендированием в воде, обработанной DEPC. РНК количественно определяли спектрофотометрически (Nanodrop) и хранили при -80°C до дальнейшего использования. Экспрессия выбранных генов, кодирующих витамин B ₁ и B ₆ биосинтез ферментов de novo анализировали с помощью RT-qPCR. Два микрограмма общей РНК были преобразованы в кДНК со случайными гексамерными олигонуклеотидными праймерами с использованием набора для синтеза кДНК RevertAid First Strand (Thermo Fisher) в соответствии с инструкциями производителя. Реакции кПЦР в реальном времени готовили в реакционных объемах объемом 10 мкл, содержащих 5 мкл 2x Fast SYBR Green master mix (Applied Biosystems), 2 мкл матричной кДНК, разведенной в 5 раз водой, обработанной DEPC, по 1 мкл прямого и обратного праймеров. (1 мкМ рабочей концентрации) и 1 мкл воды, обработанной ДЭПК. Использовали машину Roche LightCycler 480 II для количественной ПЦР в реальном времени с начальной денатурацией при 95°С в течение 2 мин, затем 40 циклов денатурации при 95°С в течение 10 с, отжиг при 60°С в течение 20 с и удлинение при 72°С в течение 30 с. Экспрессию гена-мишени нормализовали по эталонному гену Os UBQ5 (Jain et al., 2006) и рассчитывали относительную экспрессию с использованием метода дельта-дельта C _t (Livak and Schmittgen, 2001). Образцы для RT-qPCR отбирали пипеткой в двух экземплярах, и идентичность ампликона подтверждали анализом кривой плавления и секвенированием по Сэнгеру. Праймеры для RT-qPCR были разработаны с использованием последовательностей генома Nipponbare, полученных из Phytozome v7_JGI (Goodstein et al. , 2012). Последовательности олигонуклеотидных праймеров, используемых для RT-qPCR, перечислены в дополнительной таблице S2. Сохранение сайтов связывания олигонуклеотидных праймеров в секвенированных Образцы Oryza sativa могут быть подтверждены для Nipponbare ( japonica ), IR64 ( indica ) и I-Kung-Pao ( indica ) путем поиска в базе знаний по молекулярной селекции риса. ² Множественные выравнивания были собраны для аллелей, принадлежащих этим трем образцам, и количество образцов каждого подвида, принадлежащих к данной группе GID (т.е. несущих данный аллель), показано на дополнительном рисунке S1. Пороговый цикл qRT-PCR (C _t) значения для эталонного гена UBQ5 показаны в дополнительной таблице S3.
Статистический анализ
Данные были проанализированы в GraphPad Prism (версия 9) и R (R Core Team, 2013). Чтобы определить влияние присоединения на содержание витаминов и уровни экспрессии генов биосинтеза в листьях, были проведены однофакторные тесты ANOVA с апостериорными тестами Тьюки ( α = 0,05), чтобы исправить множественные сравнения. Статистически значимые различия между образцами обозначены разными буквами на соответствующих рисунках и в таблицах. Для корреляционного анализа общего содержания витаминов с уровнями экспрессии генов биосинтеза листьев коэффициенты корреляции Пирсона были определены в GraphPad Prism с двусторонним значением 9.0265 p тестов и 95% доверительные интервалы. Стандартные отклонения отношений были оценены с использованием формулы разложения Тейлора.
Результаты
Витамин B
₁ и B ₆ Содержание в 59 генетически разнообразных образцах риса
из 59 образцов для анализа из географически разных стран (дополнительная таблица S1). Отобранные образцы включали стародавние сорта и современные селекционные линии, охватывающие O. sativa , подвиды japonica , indica и javanica , десять образцов, охарактеризованных в рамках проекта OryzaSNP (McNally et al., 2009), с противоположной восприимчивостью и устойчивостью к основным болезням риса. Эти образцы выращивали в тепличных условиях в двух независимых посадках (опыт 1 и 2). Чтобы контролировать сезонные различия в выращивании в теплицах между двумя независимыми посадками, растения в каждом эксперименте фенотипировали. Диапазон измеренных вариаций для образцов, культивируемых дважды, оставался в основном одинаковым для высоты растений, количества метелок и сухой массы листьев (дополнительная таблица S4). Общий витамин B 9Содержание 0209 1 и B ₆ в листьях, нешлифованных семенах и полированных семенах сначала определяли количественно с помощью дрожжевого анализа (Tambasco-Studart et al., 2005; Raschke et al., 2007; рисунки 2, 3; дополнительные таблицы S5). , С6). Статистически значимые различия в содержании витаминов между образцами определяли во всех случаях однофакторным ANOVA с множественными сравнениями и апостериорными тестами Тьюки ( α = 0,05). Образцы были отнесены к группам с низким, средним или высоким содержанием витаминов на основании их рейтинга ниже 25-го процентиля, между 25-м и 75-м процентилем или выше 75-го процентиля, соответственно. Группы ниже 25-го процентиля и выше 75-го процентиля назывались контрастными группами.
Рисунок 2 . Содержание витамина B ₁ определено методом дрожжевого анализа. Листья (A) , неполированные семена (B) и полированные семена (C) образцов риса, выращенных в тепличных условиях и количественно оцененных с помощью дрожжевого анализа. Двадцать один образец, выращенный в эксперименте 1, был повторно посеян вместе с 10 дополнительными образцами из проекта Oryza SNP. Образцы с содержанием витамина В ₁ ниже 25-го процентиля распределения рассматривались как низковитаминные В ₁ образцы и образцы с содержанием витамина выше 75-го процентиля считались образцами с высоким содержанием витамина B ₁. Образцы с низким, средним и высоким содержанием витамина B ₁, отобранные для анализа ВЭЖХ, выделены жирным шрифтом. Данные представляют собой среднее ± SD для 3 биологических повторов, за исключением Nipponbare ( n = 6), IR64 ( n = 6) и TP309 ( n = 6) для трех тканей; ИР64-21 ( n = 2) для листьев; Nipponbare и IR-64-21: n = 2 для нешлифованных семян; и Ниппонбаре ( n = 2), IR64-21 ( n = 2) и Phulpata ( n = 0) для полированных семян. Влияние присоединения на общее содержание витамина B ₁ в панелях (A–C) определяли с помощью однофакторного ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и апостериорным тестом Тьюки . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами.
Рисунок 3 . Содержание витамина B ₆ определено с помощью дрожжевого анализа. Листья (A) , неполированные семена (B) и полированные семена (C) в контрастных образцах риса, выращенных в тепличных условиях и количественно оцененных с помощью дрожжевого анализа. Двадцать один образец, выращенный в эксперименте 1, был повторно посеян вместе с 10 дополнительными образцами из проекта Oryza SNP (опыт 2). Образцы с содержанием витамина B ₆ ниже 25-го процентиля распределения считались образцами с низким содержанием витамина B ₆, а образцы с содержанием витамина выше 75-го процентиля считались образцами с высоким содержанием витамина B ₆ присоединений. Образцы с низким, средним и высоким содержанием витамина B ₆, отобранные для анализа ВЭЖХ, выделены жирным шрифтом. Среднее ± SD для 3 биологических повторов, за исключением Nipponbare ( n = 6), IR64 ( n = 6) и TP309 ( n = 6) для трех тканей; ИК 64–21 ( n = 2) для листьев; Nipponbare ( n = 2) и IR 64–21 ( n = 2) для нешлифованных семян; и Nipponbare ( n = 2), IR 64–21 ( n = 2) и Phulpata ( n = 0) в полированных семенах. Влияние присоединения на общее содержание витамина B ₆ в панелях (A–C) определяли с помощью одностороннего ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и апостериорным тестом Тьюки . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами.
В эксперименте 1 культивировали 49 образцов, при этом ткани листьев собирали с вегетативных растений через 50 дней после прорастания (дополнительная таблица S5A). Листовой витамин B 9Содержание 0209 1 варьировалось в 3,32 раза, при этом Hanumanjata составляла 1,11 нг мг FW ⁻¹ как самое низкое, а Tapol – 3,68 нг мг FW ⁻¹ как самое высокое. Содержание витамина B ₁ в неполированных семенах варьировалось в 3,9 раза: от 2,35 нг мг DW ^-1 для Vaid Butti до Phulpata при 9,15 (± 1,11) нг мг DW ^-1 (дополнительная таблица S5B). Это было похоже на ранее сообщавшиеся диапазоны при преобразовании в нг мг DW ⁻¹ (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al., 19).90; Kennedy and Burlingame, 2003), служащие эталоном для шести образцов, проанализированных как здесь, так и ранее. Содержание витамина B ₁ в полированных семенах варьировалось в 2,72 раза: от 0,65 нг мг DW ^-1 для Hsinchu 56 до Hang Yang Zo при 1,76 нг мг DW ^-1 (дополнительная таблица S5C). Двадцать один образец из трех процентильных групп из эксперимента 1 был культивирован во второй раз в тех же тепличных условиях для эксперимента 2 вместе с 10 дополнительными образцами из проекта Oryza SNP (McNally et al. , 2009).). Что касается содержания витамина B ₁ в эксперименте 2, образцы листьев варьировались в 1,98 раза: от 2,93 нг мг FW ^-1 в Аанге до 5,81 нг мг FW ^-1 в IR64 (рис. 2А). Содержание витамина B ₁ в неполированных семенах варьировалось в 2,23 раза, от 3,36 нг мг DW ^-1 для Nipponbare до Phulpata при 7,48 нг мг DW ^-1 (рис. 2B). Содержание витамина B ₁ в полированных семенах варьировалось в 6,06 раз, от 0,43 нг мг DW ⁻¹ для Tainung 67 до FR 13 A при 2,58 нг мг DW ^-1 (рис. 2С). Полировка семян привела к снижению содержания витамина B ₁ в диапазоне от 57,9 до 89,3% (дополнительная таблица S6). Хотя содержание витамина B ₁ показало некоторые различия между экспериментами 1 и 2, ранжирование некоторых образцов на основе содержания витамина B ₁ существенно не отличалось между двумя экспериментами (рис. 2; дополнительная таблица S5). На основании содержания витамина B ₁ девять образцов из эксперимента 2 были отобраны для подтверждения и углубленного профилирования витамера с помощью ВЭЖХ и анализа экспрессии генов биосинтеза (см. ниже).
Различия в содержании витамина B ₆ в зародышевой плазме риса исследовали с использованием той же стратегии скрининга, что и для витамина B ₁ . В эксперименте 1 содержание витамина B ₆ в листьях варьировалось в 4,64 раза: от 0,88 нг мг FW ^-1 в Хануманджате до 4,07 нг мг FW ^-1 в индане (дополнительная таблица S7A). Содержание витамина B ₆ в неполированных семенах варьировалось в 3,9 раза: от 0,75 нг мг DW ^-1 для IR64 до Tapol при 2,49 нг мг DW ^-1 (дополнительная таблица S7B). Полированные семена витамина B 9Содержание 0209 6 варьировалось в 2,94 раза, от 0,34 нг мг DW ⁻¹ для Fan Ho Ku до Phulpata при 1,01 нг мг DW ⁻¹ (дополнительная таблица S7C). В эксперименте 2 содержание витамина B ₆ в листьях варьировало в 3,77 раза, от 2,13 нг мг FW ^-1 в DNJ52 до 8,04 нг мг FW ^-1 в Daw Magawk (рис. 3А), с более высокими диапазонами по сравнению с экспериментом. 1. Образцы семян были более стабильны с точки зрения вариаций между экспериментами по сравнению с листьями с неполированными семенами витамина B 9Содержание 0209 6 варьируется в 4,0 раза, от 0,75 нг мг DW ^-1 для IR64 до Тапола при 3,12 нг мг DW ^-1 (рис. 3B). В соответствии с нашим предыдущим отчетом (Mangel et al., 2019), полировка семян риса (то есть удаление семенной кожуры, зародыша и алейрона) приводит к потерям содержания витамина B ₆ в семенах для потребления с пищей, с снижение содержания витамина B ₆ между неполированными и полированными семенами в диапазоне от 20% (Juchitan A74) до 76,5% (Aanga; рисунок 3C; дополнительная таблица S8). Похож на витамин B ₁ результаты экранирования теплицы, содержание витамина B ₆ и кратность изменения также показали некоторые различия между экспериментами. Несколько образцов из контрастирующих групп сохраняли сходное содержание витамина B ₆, и восемь были отобраны из эксперимента 2 для подтверждения и профилирования витамера с помощью ВЭЖХ и анализа экспрессии генов биосинтеза (см. ниже).
B
₁ и B ₆ Профилирование витамера с помощью ВЭЖХ трех тканей в контрастных образцах риса
Для проверки данных скрининга анализа дрожжей в отношении соответствующего общего содержания витаминов в трех типах ткани риса из выбранных образцов с низким, средним и высоким содержанием витаминов было проведено точное количественное определение их растворимых составляющих витамеров с помощью ВЭЖХ в сравнении с известными количествами внешних стандартов ( Moulin et al., 2013; Szydlowski et al., 2013). Для витамеров В ₁ получены профили TDP, TMP и тиамина. Количественно определены витамеры B ₆: пиридоксаль (PL), пиридоксамин (PM), пиридоксин (PN) и их фосфорилированные сложные эфиры. Поскольку целых 50% витамина В ₆ обнаружен в виде глюкозидов в некоторых образцах растений (Gregory, 1998), пиридоксин-глюкозиды (PN-Glu) определяли как «эквиваленты PN» путем обработки образцов ß-глюкозидазой, а увеличение PN интерпретировали как PN-Glu. (Мангел и др., 2019). Анализы ВЭЖХ показали, что наиболее распространенным витамером B ₁ в тканях листьев риса был TDP (94–97%), за которым следуют незначительные, но обнаруживаемые пулы TMP и тиамина (рис. 4A, B; дополнительная таблица S9A). Это согласуется с предыдущими наблюдениями в образцах листьев риса дикого типа (Dong et al., 2016; Hsieh et al., 2021), кукурузы (Guan et al., 2014), Arabidopsis (Mimura et al., 2016; Hofmann et al., al., 2020) и маниока (Mangel et al., 2017). Общий витамин B ₁ (сумма TDP, TMP и тиамина) в листьях проанализированных образцов риса показала статистически значимую 2,07-кратную вариацию, от 1,04 у Hanumanjata до 2,13 нг мг FW ⁻¹ у I-Kung-Pao. [ F (6, 14) = 7,331, p = 0,0011, рис. 4В; Дополнительная таблица S9A]. В отличие от образцов листьев, содержание витамина B ₁ в нешлифованных и полированных семенах риса в основном состояло из свободного тиамина (80–95%), с низким содержанием TDP и следовыми уровнями TMP (рис. 4A, C, D; дополнительные таблицы S9).ДО Н.Э). Образцы нешлифованных семян варьировали в 2,72 раза: от 1,07 в IR64 до 2,90 нг мг DW ⁻¹ в Shaeta [ F (8, 18) = 21,41, p < 0,0001; Фигура 4С; Дополнительная таблица S9B]. Поскольку семенная оболочка, зародыш и слой алейроновых клеток представляют собой компартменты семян риса, в которых хранится основная часть витамина B ₁ , известно, что полировка рисового зерна истощает содержание тиамина в зерне на целых 90–98% (Dong et al. , 2016; Strobbe et al., 2021a). Здесь общий витамин B ₁ в полированных образцах семян уменьшилось примерно в 10 раз по сравнению с неполированными семенами, с 3,94-кратной вариацией между самыми низкими и самыми высокими образцами, от 0,1 в Hanumanjata до 0,3 нг мг DW ^-1 в Juchitan A74 [ F ( 8, 18) = 8,3, р = 0,0001; Фигура 4D; Дополнительная таблица S9C].
Рисунок 4 . ВЭЖХ-профилирование витамеров B ₁ в листьях и семенах образцов риса, контрастирующих по общему содержанию витамина B ₁. (A) Репрезентативные хроматограммы ВЭЖХ тканей листьев и семян. Для облегчения визуализации хроматограммы были смещены относительно базовой линии на 50 единиц для стандартов в нижней части панели, 350 единиц для листьев, 950 единиц для неполированных семян, 1400 единиц для полированных семян и 1900 единиц для стандартов, используемых для количественного определения образцов полированных семян. . Сдвиги во времени удерживания могут происходить в результате незначительных изменений рН рабочих буферов для ВЭЖХ между экспериментами. ВЭЖХ анализ B ₁ витамеры в листьях (B) , нешлифованные семена (C) и полированные семена (D) . Образцы были получены из растительного материала, выращенного в тепличных условиях в опыте 2. Листья были взяты с 40-дневных растений. Образцы семян были получены из полностью созревших метелок и высушены перед экстракцией. Данные представляют собой среднее ± стандартное отклонение n = 3 биологических повторов. Влияние присоединения на общее содержание витамина В ₁ в панелях (B-D) был определен с помощью однофакторного ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и апостериорным тестом Тьюки . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами.
В противоположных образцах, отобранных для ВЭЖХ-анализа содержания витамина B ₆, образцы листьев различались в 2,24 раза между выбранными образцами: от 2,44 у I-Kung-Pao до 5,48 нг мг FW ⁻¹ у Daw Magawk [ F (7, 16) = 12,91, р < 0,001; Фигуры 5А,В; Дополнительная таблица S10]. Нефосфорилированные витамеры (PL, PM и PN) составляли большинство витамеров в листьях всех образцов, при этом относительные доли PN-Glu увеличивались в образцах с более высоким общим содержанием витамина B ₆ (рис. 5B; дополнительная таблица S10A). Нефосфорилированные витамеры B ₆ также составляли большую часть содержания витамина B ₆ в материале побегов арабидопсиса, что согласуется с предыдущим наблюдением для листьев TP309 дикого типа. рис (Raschke et al., 2011; Mangel et al., 2019). Для нешлифованных семян общее содержание витамина B ₆ варьировало в 3,93 раза между самыми низкими и самыми высокими образцами, от 0,45 в IR64 до 1,78 нг мг DW ⁻¹ в Tapol [ F (7, 16) = 65,63, р < 0,001; Фигуры 5А,С; Дополнительная таблица S10B]. В целом нефосфорилированные витамеры B ₆ и PN-Glu составляли основную часть витамеров в неполированных семенах (рис. 5C; дополнительная таблица S9B). Похож на витамин B ₁ , полировка рисовых зерен истощает запасы витамина B ₆ на целых 85% (Mangel et al., 2019). Содержание витамина В в полированных семенах ₆ варьировалось в 3,95 раза между самыми низкими и самыми высокими образцами, что соответствует TP309 при 0,1 и 0,41 нг мг DW ⁻¹ для DNJ52 [ F (7, 16) = 3,918, p = 0,0113]. Нефосфорилированные витамеры составляли основную часть пулов полированных семян витамина B ₆ во всех образцах, в то время как фосфорилированные витамеры (PLP, PMP и PNP) и PN-Glu включали относительно небольшие компоненты или были ниже предела обнаружения (рис. 5A, D; дополнительная Таблица S10C).
Рисунок 5 . ВЭЖХ-профилирование витамеров B ₆ в листьях и семенах образцов риса, контрастирующих по общему содержанию витамина B ₆. (A) Репрезентативные хроматограммы ВЭЖХ тканей листьев и семян. Для облегчения визуализации хроматограммы были смещены от базовой линии стандартов на 300 единиц для листьев, обработанных 30 мкл инъецированной глюкозидазы, на 1200 единиц для листьев, обработанных 10 мкл введенной глюкозидазы, на 2000 единиц для неполированных семян и на 2700 единиц для полированных семян. ВЭЖХ анализ B ₆ витамеры в листьях (B) , нешлифованные семена (C) и полированные семена (D) . Образцы были получены из растительного материала, выращенного в тепличных условиях в опыте 2. Листья были взяты с 40-дневных растений. Образцы семян были получены из полностью созревших метелок и высушены перед экстракцией. Данные представляют собой среднее ± стандартное отклонение n = 3 биологических повторов. Влияние присоединения на общее содержание витамина В ₆ в панелях (B-D) был определен с помощью однофакторного ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и апостериорным тестом Тьюки . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами.
Витамин B
₁ и B ₆ Биосинтез de novo Экспрессия генов в контрастных образцах
В предыдущих исследованиях наблюдалась корреляция между экспрессией генов биосинтеза витамина и содержанием витамина B ₁ в маниоке (Mangel et al. 2017) и витамин B ₉ в картофеле (Robinson et al., 2019). Чтобы понять молекулярные детерминанты, лежащие в основе контрастного содержания витаминов B ₁ и B ₆ в охарактеризованных здесь образцах риса, мы решили количественно определить уровни транскриптов выбранных генов ферментов биосинтеза (см. Рисунок 1 для витаминов B ₁ и B _{). 6} схем метаболизма). РНК была выделена из тканей листа, отобранных для анализа витаминов, и преобразована в кДНК для анализов RT-qPCR THIC 9.0266 для витамина B _1, и PDX1.3a – c и PDX2 для витамина B ₆ (рис. 6, 7). Единственная копия THIC кодируется в геномах Nipponbare и IR64 (Mangel et al., 2017; Qin et al., 2021), при этом экспрессия THIC количественно определена в образцах Kitaake и Tainung 67 (Dong et al., 2016; Хси и др., 2021). В соответствии с моделью биосинтез витамина B ₁ de novo в растениях (рис. 1A) преимущественно локализован в фотосинтезирующей ткани (Guan et al., 2014; Colinas and Fitzpatrick, 2015), Экспрессия THIC была обнаружена в листьях всех исследованных образцов риса. THIC по-разному экспрессировался среди отобранных образцов [ F (8, 18) = 18,94, p < 0,0001; Рисунок 6А]. Чтобы определить, коррелирует ли общее содержание витамина B ₁ в тканях с дифференциальной экспрессией THIC в листьях, средние значения общего содержания витамина B ₁ (как определено с помощью анализа ВЭЖХ на рисунках 4B-D) были нанесены на график относительно среднего уровня экспрессии THIC для каждого образца. Тесты коэффициента корреляции Пирсона показали, что общее содержание витамина B ₁ в листьях не коррелирует с экспрессией на уровне РНК THIC (рис. 6B, R = 0,045, R ² = 0,002, =95 0,8) . Корреляции между экспрессией THIC в листьях и содержанием витамина B ₁ в неполированных семенах не наблюдалось (рис. 4C, R = 0,1614, R ² = 0,02605, p = 0,6783). Однако экспрессия THIC в листьях показала статистически значимую положительную корреляцию с общим содержанием витамина B в полированных семенах ₁ (рис. 6D, R = 0,7682, R ² = 0,5901, p 0,0265 1) . Праймеры THIC RT-qPCR, используемые здесь, связываются в кодирующей области THIC и не различают варианты сплайсинга в THIC 3′ UTR, которая содержит рибопереключатель TDP (Bocobza et al., 2007; Wachter et al. ., 2007; Noordally et al., 2020).
Рисунок 6 . Экспрессия THIC в листьях и корреляция образцов с контрастным содержанием витамина B ₁. (A) РНК была выделена из растительного материала, использованного на фиг. 4B для анализа экспрессии THIC методом количественной RT-PCR. Экспрессия была нормализована до UBQ5 , а данные представляют собой среднее ± стандартное отклонение n = 3 биологических повторов. Влияние присоединения на экспрессию генов определяли однофакторным ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и апостериорным тестом Тьюки . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами. Образцы упорядочены в соответствии с общим содержанием витамина B ₁ в листьях, как определено на рисунке 4B. (B–D) Корреляция экспрессии гена THIC из панели (A) с листом (B) общего содержания витамина B ₁ на рисунке 4B с помощью теста коэффициента корреляции Пирсона ( p < 0,05), неполированные семена из Фигуры 4C (C) и полированные семена с общим содержанием витамина B ₁ из Фигуры 4D (D) .
Рисунок 7 . Экспрессия и корреляция отдельных генов ферментов биосинтеза витамина В ₆ de novo в листьях образцов с контрастным содержанием витамина В ₆. РНК была выделена из растительного материала, использованного на рисунке 5B для анализа qRT-PCR PDX1.3a (A) , PDX1.3b (B) , PDX1.3c (C) и PDX2 (D) . Экспрессия была нормализована до UBQ5 , а данные представляют собой среднее ± стандартное отклонение n = 3 биологических повторов. Образцы упорядочены в соответствии с общим содержанием витамина B ₆ в листьях, как определено на рисунке 5B. Влияние присоединения на экспрессию генов определяли однофакторным ANOVA ( α = 0,05) с множественными сравнениями и 9-кратным Тьюки.0265 апостериорный тест . Статистически значимые различия между образцами обозначаются разными буквами. Корреляция PDX1,3A (E) , PDX1,3B (F) , PDX1,3C (G) и PDX2669 29266126112611261 (G). A–D) , соответственно, с общим содержанием витамина B ₆ в листьях на рисунке 3B с помощью теста коэффициента корреляции Пирсона ( p < 0,05).
Витамин B ₆ биосинтез de novo в растениях (рис. 1B) считается происходящим повсеместно во всех тканях растений (Titiz et al., 2006). Три ортолога PDX1.3 ( PDX1.3a – c ) экспрессируются в образцах риса Nipponbare и TP309 (Dell’Aglio et al., 2017; Mangel et al., 2019), и предполагается, что кодируемые ферменты быть каталитически активными (Moccand et al., 2014). Один локус PDX2 кодируется в геномах Nipponbare и IR64 и экспрессируется в TP309.(Мангел и др., 2019; Цинь и др., 2021). Уровни экспрессии этих генов риса PDX анализировали с помощью RT-qPCR с использованием образцов РНК, выделенных из образцов листьев, которые также использовали для количественного определения витамина B ₆ с помощью ВЭЖХ, представленного на фигуре 5B. Все четыре проанализированных гена PDX экспрессировались в листьях и по-разному экспрессировались между образцами PDX1. 3a : [ F (7, 16) = 17,29, p = 0,0301]; PDX1.3b : [ F (7, 16) = 3,65, p = 0,0152]; PDX1.3c : [ F (7, 16) = 3,946, p = 0,0109]; и PDX2 : [ F (7, 16) = 4,425, p = 0,0066; Фигуры 7A-D]. PDX1.3b был наиболее распространенным транскриптом PDX1.3 в листьях в этих условиях, достигая уровней более чем в 50 раз выше, чем PDX1.3c для DNJ52 (рис. 7B, C). Среднее значение общего содержания витамина B ₆ было нанесено на график в зависимости от экспрессии гена PDX для каждого образца для тестов коэффициента корреляции Пирсона (рис. 7E–H). 9Уровни экспрессии 0265 PDX1.3a–c и PDX2 не коррелировали с общим содержанием витамина B ₆ в листьях образцов риса, отобранных здесь ( p > 0,05; рисунки 7E–H). Общее содержание витамина B ₆ в неполированных и полированных семенах, показанное на рисунках 5C,D, аналогичным образом наносили на график в зависимости от уровней экспрессии PDX в листьях. Статистически значимых корреляций между уровнями экспрессии PDX в листьях и витамином B 9 семян не наблюдалось.0209 6 содержимое (дополнительный рисунок S2).
Обсуждение
Предыдущие исследования сообщали о естественных вариациях общего содержания витамина B в семенах ₁ у 121 образца зародышевой плазмы риса (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al., 1990; Kennedy and Burlingame, 2003), но такая информация ограничивается тремя образцами риса по содержанию витамина B ₆ в зародышевой плазме риса (Zarei et al., 2017). Мы составили профили витамеров B ₁ и B ₆ с использованием микробиологического анализа и анализа ВЭЖХ в трех типах тканей (листья, неполированное и полированное зерно) на панели из 59генетически разнообразные образцы риса, тем самым расширяя знания об этих признаках и обеспечивая понимание пропорциональности витаминов. Эти знания были дополнены исследованием избранного набора ключевых генов, участвующих в биосинтезе de novo витамина B ₁ и B ₆ . Этот ресурс может предоставить информацию о стратегиях биообогащения, а также дать представление о возможных путях регулирования содержания витаминов.
Впервые для витамина B ₁ , семь образцов в нашей группе были ранее измерены на содержание неполированных и полированных семян общее содержание витамина B ₁ (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al., 1990; Kennedy and Burlingame, 2003) и служили тесты на наших экранах (рис. 2, 4C, D; дополнительная таблица 4). Были получены значения, аналогичные тем, о которых сообщалось ранее, несмотря на использование различных методов количественного определения содержания витаминов. Кроме того, относительное распределение различных B ₁ витамеров, определенных здесь с помощью ВЭЖХ для трех типов тканей риса, согласуется с предыдущими исследованиями (Dong et al., 2016; Strobbe et al., 2021a). Наше исследование расширяет список образцов, профилированных по содержанию витамина B ₁, и подтверждает доказательства того, что генетическое разнообразие этого признака в семенах риса ограничено в изученной зародышевой плазме риса. Собранные к настоящему времени данные показывают, что немедленное использование зародышевой плазмы риса, вероятно, нецелесообразно для селекционного производства витамина B 9 .0209 1 стратегия биофортификации. Молекулярная основа, лежащая в основе вариаций витамина B ₁ в зародышевой плазме основных сельскохозяйственных культур, была исследована у маниоки, пшеницы и картофеля (Goyer and Haynes, 2011; Goyer and Sweek, 2011; Mangel et al., 2017; Li et al., 2018). ). У некоторых образцов маниоки, несущих дупликации генов THI1 и THIC , содержание витамина B ₁ в листьях отрицательно коррелирует с уровнями транскриптов Me THIC2 (содержащего функциональный рибопереключатель TDP) и Me THI1b (Mangel et al., 2017). Основываясь на этом открытии и аналогичных наблюдениях за витамином B ₉ в зародышевой плазме картофеля (Bali et al., 2018; Robinson et al., 2019), мы попытались определить, имеет ли место то же самое в рисе как потенциальной молекулярной детерминанте. лежащие в основе разнообразия витаминов B ₁ (рис. 6). Четкая дифференциальная экспрессия транскриптов THIC в листьях риса наблюдалась у образцов риса, контрастирующих по содержанию витамина B ₁ (фиг. 6A). Листья являются основным источником витамина B ₁ биосинтез de novo (Fitzpatrick and Chapman, 2020). Характер экспрессии THIC не коррелировал с общим содержанием витамина B ₁ в листьях в тепличных условиях (фиг. 6B). Тем не менее, дальнейший анализ корреляции с общим содержанием витамина B ₁ выявил статистически значимую положительную корреляцию между экспрессией THIC в листьях и общим содержанием витамина B ₁ в полированных семенах (рис. 6D). ТИК кодирует локализованную в хлоропластах HMP-P-синтазу и является первым ферментом, ответственным за биосинтез пиримидиновой части de novo витамина B ₁ в растениях (рис. 1A; Raschke et al., 2007; Coquille et al. , 2013; Палмер и Даунс, 2013) _. THIC функционирует в рисе (Dong et al., 2016; Strobbe et al., 2021a). Промоторная активность Arabidopsis THIC положительно регулируется светом (Raschke et al., 2007) и отрицательно регулируется транскрипционным фактором CIRCADIAN CLOCK ASSOCIATED 1 (CCA1), который фазирует циркадную экспрессию времени суток (Bocobza et al., 2013; Noordally и др., 2020). Рибопереключатель TDP сохраняется в 3′-UTR THIC у высших растений и арабидопсиса подвергается альтернативному 3′-процессингу мРНК в ответ на высокую или низкую концентрацию TDP в ядре (Raschke et al., 2007; Noordally et al., 2020), что приводит к образованию стабильных или нестабильных транскриптов при использовании альтернативных сайтов полиаденилирования (Bocobza et al., 2007; Wachter et al., 2007). Считается, что регуляция рибопереключателя TDP THIC сохраняется в зеленой линии (Bocobza et al., 2007; Croft et al., 2007; Wachter et al., 2007) и была экспериментально подтверждена как у маниоки генов THIC (Mangel et al. , 2017). Считается, что альтернативный 3′-процессинг мРНК THIC Arabidopsis позволяет точно настроить внутриклеточное обеспечение TDP в ответ на изменения потребности в TDP-зависимых ферментах в течение дня (Bocobza et al., 2013), независимо от циркадного контроля THIC. промотор (Bocobza et al., 2013; Noordally et al., 2020). Сайт связывания CCA1 присутствует на 28 п.н. выше 5′-UTR Nipponbare Os THIC (дополнительная фигура S3), что предполагает Os Промотор THIC может подвергаться циркадной регуляции с помощью CCA1. То, как высокая экспрессия THIC в листьях сортов риса может соответствовать более высокому содержанию тиамина в эндосперме в присутствии предположительно функционального рибопереключателя TDP в рисе, требует дальнейшего изучения. С дополнительными функциональными доказательствами относительные уровни экспрессии Os THIC в листьях могут служить полезным индикатором содержания витамина B ₁ в эндосперме риса. Активность рибопереключателя TDP в Os THIC должен быть подтвержден редактированием базы, наряду с анализом нулевого мутантного витамера thiC и фенотипов развития. Основываясь на моделях метаболизма витамина B ₁ в растениях арабидопсиса, риса и кукурузы, будущая работа может охарактеризовать паттерны экспрессии других генов, кодирующих ферменты биосинтеза витамина B ₁ de novo в листьях (главный орган биосинтеза de novo активность). Например, усилия по исследованию витамина B ₁ биообогащение может исследовать экспрессию гена Th2 , ответственного за конденсацию пиримидиновых и тиазольных гетероциклов (рис. 1А) в эндосперме риса, или генов-кандидатов, участвующих в путях транспорта или утилизации в тканях с минимальным биосинтезом витамина B ₁ de novo активность , например семена (Yazdani et al., 2013; Guan et al., 2014; Zallot et al., 2014; Dong et al., 2016). THI1 , который кодирует фермент с одним оборотом в биосинтезе тиазольного фрагмента (рис. 1А), функционален в рисе (Wang et al., 2006) и достаточен для избыточного накопления HET и витамина B ₁ при эктопической экспрессии в трансгенном рисе (Dong et al. , 2016; Strobbe et al., 2021a). Таким образом, THI1 представляет собой дополнительный ген-кандидат и ожидает характеристики в разнообразной зародышевой плазме риса. Были исследованы альтернативные источники тиазольного фрагмента (Sun et al., 2019), которые можно использовать для биообогащения. Тем не менее ясно, что требуется более глубокое понимание метаболизма витамина B ₁ в сельскохозяйственных культурах, в том числе в рисе, чтобы обеспечить успешное биообогащение эндосперма на полезных уровнях либо с помощью метаболической инженерии, либо путем выявления более высоких уровней витамина B ₁ поступлений контента, отличных от описанных здесь и ранее (Villareal and Juliano, 1989; Sotelo et al., 1990; Kennedy and Burlingame, 2003; Dong et al., 2015; Hanson et al., 2018; Strobbe et al. , 2021а). Учитывая высокую распространенность во всем мире субоптимального статуса витамина B ₁ и дефицита, а также широкое потребление шлифованного риса с низким содержанием витамина B ₁ (Bhullar and Gruissem, 2013; Dhir et al. , 2019; Johnson et al. др., 2019; Титкомб и Танумихарджо, 2019; Whitfield et al., 2021), биообогащение риса витамином B ₁ следует рассматривать в качестве приоритета в борьбе с дефицитом микроэлементов.
В отличие от витамина B ₁ , естественная изменчивость содержания витамина B ₆ в зародышевой плазме риса не изучалась, и на сегодняшний день количественно определено только три разновидности (Zarei et al., 2017), но информация о них не опубликована. молекулярная основа такой изменчивости риса. Содержанию витамина B ₆ в зародышевой плазме других культур также уделялось минимальное внимание, за исключением анализов в картофеле (Mooney et al., 2013; Goyer et al., 2019).), пшеницы (Shewry et al., 2011; Freitag et al., 2018; Granda et al., 2018) и небольшое количество образцов ячменя (Freitag et al., 2018; Granda et al., 2018), полевая фасоль (Freitag et al., 2018) и лебеда (Granda et al., 2018). Кроме того, регуляция метаболизма витамина B ₆ не была широко исследована у однодольных по сравнению с эвдикотами (Dell’Aglio et al. , 2017; Yang et al., 2017; Mangel et al., 2019; Suzuki et al., 2020). Гены риса PDX1 и PDX2 активны (Dell’Aglio et al., 2017; Mangel et al., 2019).) и по-разному экспрессируются в трансгенных линиях, сверхэкспрессирующих MALATEDEHYDROGENASE 1 , что сопровождается изменениями профилей витамера B ₆ (Nan et al., 2020). Кукуруза PDX2 является функциональной (Yang et al., 2017; Suzuki et al., 2020) и необходима для правильного развития эмбриона (Yang et al., 2017). Противоположные результаты усилий по биообогащению витамином B ₆ в модельных и культурных растениях, направленных на увеличение содержания витамина B ₆ в тканях-мишенях с помощью метаболической инженерии, указывают на то, что необходимы дальнейшие исследования для понимания регуляции витамина B ₆ метаболизм и секвестрация, особенно в эндосперме злаков (Chen and Xiong, 2009; Raschke et al., 2011; Li et al., 2015; Fudge et al., 2017; Mangel et al. , 2019). Наши результаты показывают, что существуют умеренные естественные вариации содержания витамина B ₆ в зародышевой плазме риса (рис. 3, 5; дополнительные таблицы S6, S9). Подобно витамину B ₁, представленные здесь образцы с самым высоким содержанием витамина B ₆ в полированных семенах значительно ниже практического уровня, чтобы оправдать интрогрессию такого признака в целях биообогащения (рис. 3, 5; дополнительная таблица S9).). Хотя не наблюдалось статистически значимых корреляций между экспрессией в листьях генов, кодирующих ферменты биосинтеза de novo , и содержанием витамина B ₆ в тепличных условиях, будущие исследования должны расширить такие анализы, включив в них анализ путей утилизации витамина B ₆ гены в листьях или экспрессионные анализы в эндосперме. Учитывая распространенность дефицита витамина B ₆ в определенных группах населения в сочетании с широким потреблением витамина B ₆ — бедный шлифованный рис, биообогащение риса витамином B ₆ также остается приоритетом в борьбе с дефицитом микронутриентов (Kim and Cho, 2014; Bird et al. , 2017; Liu et al., 2019; Zhu et al. , 2020).
Растущее изобилие генетических ресурсов риса, таких как проект 3000 геномов риса (Проект 3000 геномов риса, 2014; Wang et al., 2018), базы данных однонуклеотидного полиморфизма (McNally et al., 2009; Chebotarov et al. , 2016), вместе с современными методами редактирования генома или базы (Zhu et al., 2017; Jin et al., 2019).; Lu et al., 2020), остаются альтернативными направлениями для изучения биообогащения эндосперма риса повышенным содержанием питательных микроэлементов. Также было предложено изменить энергетически затратный путь биосинтеза витамина B ₁ de novo (Nelson et al., 2014) (Hanson et al., 2018; Sun et al., 2019), и его можно было бы использовать для целей биообогащения. .
В заключение, наш скрининг различных образцов риса в контролируемых тепличных условиях улучшает наше понимание разнообразия признаков микронутриентов в зародышевой плазме риса путем объединения количественных оценок общего содержания витамина B ₁ и B ₆, а также разделение витамера по трем типам тканей риса с пониманием моделей экспрессии генов биосинтеза. Дальнейшие анализы с использованием более крупных панелей зародышевой плазмы вместе с генетическими анализами in silico , такими как полногеномные ассоциативные исследования (GWAS), могут быть полезны для идентификации образцов и локусов, которые можно использовать для биофортификации.
Заявление о доступности данных
Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без неоправданных оговорок.
Авторские взносы
NM размножал образцы риса и отбирал образцы, проводил анализы дрожжей и эксперименты RT-qPCR, проводил анализ данных, составлял чертежи и готовил таблицы. JBF выполнил измерения и анализ данных ВЭЖХ, подготовил рисунки и таблицы и написал рукопись. WG, TBF и HV задумали исследование, получили финансирование, внесли свой вклад в анализ данных и отредактировали черновики рукописи для представления. NM, JBF, WG, TBF и HV прокомментировали и согласовали окончательную версию рукописи, внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию. Авторы хотят, чтобы было известно, что NM и JBF являются равными первыми авторами, а WG, TBF и HV — последними и соответствующими авторами. Для целей своих резюме соответствующие авторы могут указать свое имя в качестве первого или последнего автора. Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.
Финансирование
Мы выражаем благодарность за финансовую поддержку Швейцарского национального научного фонда (гранты 31003A-141117/1 и 31003A-162555 для TBF; грант 31003A-140911 для WG, HV и TBF), фонда VELUX (WG), Женевский университет (TBF) и ETH Zurich (WG). WG поддерживается стипендией Юшань Министерства образования Тайваня.
Конфликт интересов
Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.
Примечание издателя
Все претензии, изложенные в этой статье, принадлежат исключительно авторам и не обязательно представляют претензии их дочерних организаций или издателя, редакторов и рецензентов. Любой продукт, который может быть оценен в этой статье, или претензии, которые могут быть сделаны его производителем, не гарантируются и не поддерживаются издателем.
Благодарности
Авторы выражают благодарность Ирэн Зуркирхен (ETH Zurich) за поддержку работ по теплице. JBF выражает благодарность Майклу Мулену (Université de Genève) за советы по анализу методом ВЭЖХ. 9www.mbkbase.org/rice/
Ссылки
Ан, И. П., Ким, С., и Ли, Ю. Х. (2005). Витамин В ₁ действует как активатор устойчивости растений к болезням. Завод физиол. 138, 1505–1515. doi: 10.1104/pp.104.058693
PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar
Ан, И. П., Ким, С., Ли, Ю. Х., и Су, С. К. (2007). Индуцированный витамином B ₁ прайминг зависит от перекиси водорода и гена NPR1 у арабидопсиса. Физиол растений. 143, 838–848. doi: 10.1104/pp.106.0

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Акияма Т. , Тода С., Кимура Н., Могами Ю., Ханаока Ю., Токородани К. и др. (2020). Витамин В6 при острой энцефалопатии с двухфазными приступами и поздним снижением диффузии. Разработка мозга. 42, 402–407. doi: 10.1016/j.braindev.2020.02.002

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Аллен Л. Х., Хампель Д., Шахаб-Фердоус С., Йорк Э. Р., Адэр Л. С., Флакс В. Л. и др. (2015). Антиретровирусная терапия, проводимая ВИЧ-инфицированным малавийским женщинам в ходе рандомизированного исследования, снижает положительное влияние пищевых добавок на основе липидов на витамины группы В в грудном молоке. 902:65 утра. Дж. Клин. Нутр. 102, 1468–1474. doi: 10.3945/ajcn.114.105106

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бейли Р.Л., Уэст К.П. мл. и Блэк Р.Э. (2015). Эпидемиология глобального дефицита микронутриентов. Энн. Нутр. Метаб. 66, 22–33. doi: 10.1159/000371618

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бали С., Робинсон Б. Р., Сатувалли В., Бамберг Дж. и Гойер А. (2018). Маркеры однонуклеотидного полиморфизма (SNP), связанные с высоким содержанием фолиевой кислоты у диких видов картофеля. PLoS One 13:e01. doi: 10.1371/journal.pone.01

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Бехофф А., Чиджиоке У., Вестби А. и Томлинс К. И. (2018). «Желтый полезен для вас»: восприятие потребителями и приемлемость обогащенных и биообогащенных продуктов из маниоки. PLoS One 13:e0203421. doi: 10.1371/journal.pone.0203421

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Бхуллар, Н.К., и Груиссем, В. (2013). Повышение питательности риса для здоровья человека: вклад биотехнологии. Биотехнология. Доп. 31, 50–57. doi: 10.1016/j.biotechadv.2012.02.001

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Билски П., Ли М. Ю., Эреншафт М., Дауб М. Э. и Чигнелл К. Ф. (2000). Витамин B ₆ (пиридоксин) и его производные являются эффективными гасителями синглетного кислорода и потенциальными грибковыми антиоксидантами. Фотохим. Фотобиол. 71, 129–134. doi: 10.1562/0031-8655(2000)071<0129:SIPVBP>2.0.CO;2

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Берд, Дж. К., Мерфи, Р. А., Чаппио, Э. Д., и Макберни, М. И. (2017). Риск дефицита нескольких одновременных микроэлементов у детей и взрослых в США. Питательные вещества 9:655. doi: 10.3390/nu55

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Бокобза С., Адато А., Мандель Т., Шапира М., Нудлер Э. и Аарони А. (2007). Зависимая от рибопереключателя регуляция генов и ее эволюция в царстве растений. Гены Дев. 21, 2874–2879. doi: 10.1101/gad.443907

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Бокобза С. Э., Малицкий С., Араужо В. Л., Нуньес-Неси А., Меир С., Шапира М. и др. (2013). Организация биосинтеза тиамина и центрального метаболизма за счет комбинированного действия тиаминпирофосфатного рибопереключателя и циркадных часов у Arabidopsis . Растительная клетка 25, 288–307. doi: 10.1105/tpc.112.106385

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Бубакри, Х., Вахаб, М. А., Чонг, Дж., Берч, К., Млики, А., и Сустр-Гаконьоль, И. (2012). Тиамин индуцировал устойчивость к Plasmopara viticola у виноградной лозы и вызывал защитные реакции хозяина, включая HR-подобную гибель клеток. Завод физиол. Биохим. 57, 120–133. doi: 10.1016/j.plaphy.2012.05.016

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Bouis, HE, and Saltzman, A. (2017). Улучшение питания за счет биообогащения: обзор данных HarvestPlus, 2003–2016 гг. Глоб. продовольственная сек. 12, 49–58. doi: 10.1016/j.gfs.2017.01.009

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Chang, S., Puryear, J., and Cairney, J. (1993). Простой и эффективный метод выделения РНК из сосен. Завод Мол. биол. Отчет. 11, 113–116. doi: 10.1007/BF02670468

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Чеботаров Д. , Борха Ф. Н., Детрас Дж., Абриоль-Сантос Дж. М., МакНалли К. Л., Мансуэто Л. и др. (2016). Обновление базы данных Rice SNP-seek: новые SNP, вставки и запросы. Рез. нуклеиновых кислот. 45, Д1075–Д1081. doi: 10.1093/nar/gkw1135

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Чен Х. и Сюн Л. (2009). Повышение уровня витамина B ₆ в семенах с помощью метаболической инженерии. Завод Биотехнолог. J. 7, 673–681. doi: 10.1111/j.1467-7652.2009.00433.x

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Колинас М., Эйзенхут М., Тоге Т., Пескера М., Ферни А. Р., Вебер А. П. и др. (2016). Балансировка B ₆ витамеры необходимы для развития растений и метаболизма арабидопсиса. Растительная клетка 28, 439–453. doi: 10.1105/tpc.15.01033

CrossRef Full Text | Google Scholar

Колинас, М., и Фитцпатрик, Т. Б. (2015). Природный баланс: изучение биосинтеза de novo , переработка и переработка поврежденных метаболитов витамина В. Курс. мнение биол. растений 25, 98–106. doi: 10.1016/j.pbi.2015.05.001

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Кокиль С., Ру С., Мехта А., Бегли Т. П., Фитцпатрик Т. Б. и Тор С. (2013). Кристаллическая структура высокого разрешения эукариотической HMP-P-синтазы (THIC) из Arabidopsis thaliana . Дж. Структура. биол. 184, 438–444. doi: 10.1016/j.jsb.2013.10.005

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Крофт, М. Т., Мулен, М., Уэбб, М. Э., и Смит, А. Г. (2007). Биосинтез тиамина у водорослей регулируется рибопереключателями. Проц. Натл. акад. науч. США 104, 20770–20775. doi: 10.1073/pnas.0705786105

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Чегени Г., Кёрёши Л., Стрид А. и Хидег Э. (2019). Многочисленные роли витамина B(6) в адаптации растений к УФ-B. науч. Респ. 9:1259. doi: 10.1038/s41598-018-38053-w

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

де Пи, С. (2014). Предложение питательных веществ и уровней питательных веществ для обогащения риса. Энн. Н. Я. акад. науч. 1324, 55–66. doi: 10.1111/nyas.12478

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Делл’Альо, Э., Бойчева, С., и Фитцпатрик, Т. Б. (2017). Псевдофермент PDX1.2 поддерживает биосинтез витамина B ₆ в зависимости от теплового стресса. Завод физиол. 174, 2098–2112. doi: 10.1104/pp.17.00531

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Denslow, SA, Rueschhoff, EE, и Daub, ME (2007). Положение Arabidopsis thaliana витамин B ₆ гены биосинтеза при абиотическом стрессе. Завод физиол. Биохим. 45, 152–161. doi: 10.1016/j.plaphy.2007.01.007

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Denslow, SA, Walls, A.A., и Daub, ME (2005). Регуляция биосинтетических генов и антиоксидантных свойств витамеров витамина B ₆ при защитных реакциях растений. Физиол. Мол. Завод Патол. 66, 244–255. doi: 10.1016/j.pmpp.2005.09.004

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Дхалла, Н. С., Такеда, С., и Элимбан, В. (2013). Механизмы благотворного влияния витамина В6 и пиридоксаль-5-фосфата на работу сердца при ишемической болезни сердца. клин. хим. лаборатория Мед. 51, 535–543. doi: 10.1515/cclm-2012-0553

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Дхир С., Тарасенко М., Наполи Э. и Джуливи К. (2019). Неврологические, психиатрические и биохимические аспекты дефицита тиамина у детей и взрослых. Фронт. Псих. 10:207. doi: 10.3389/fpsyt.2019.00207

CrossRef Full Text | Google Scholar

Донг В., Ченг З., Ван X., Ван Б., Чжан Х., Су Н. и др. (2011). Определение содержания фолиевой кислоты в зародышевой плазме риса ( Oryza sativa L.) с использованием триферментной экстракции и микробиологического анализа. Междунар. Дж. Пищевая наука. Нутр. 62, 537–543. doi: 10.3109/09637486.2011.555476

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Донг В., Ченг З. Дж., Сюй Дж. Л., Чжэн Т. К., Ван С. Л., Чжан Х. З. и др. (2014). Идентификация QTL, лежащих в основе содержания фолиевой кислоты в молотом рисе. Дж. Интегр. Агр. 13, 1827–1834 гг. doi: 10.1016/S2095-3119(13)60537-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Донг В., Стоквелл В. О. и Гойер А. (2015). Повышение содержания тиамина в Arabidopsis thaliana с помощью метаболической инженерии. Физиол клеток растений. 56, 2285–2296. doi: 10.1093/pcp/pcv148

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Донг В., Томас Н., Рональд П. К. и Гойер А. (2016). Сверхэкспрессия генов биосинтеза тиамина в рисе увеличивает содержание тиамина в листьях и нешлифованном зерне, но не повышает устойчивость к Xanthomonas oryzae pv. Оризы . Границы. Растениевод. 7:616. doi: 10.3389/fpls.2016.00616

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Фитцпатрик, Т. Б. (2011). «Витамин B6 в растениях: больше, чем кажется на первый взгляд», в «Достижения в области ботанических исследований». ред. Ф. Ребей и Р. Дус (Амстердам: Academic Press), 1–38.

Google Scholar

Фитцпатрик Т. Б., Бассет Г. Дж., Борель П., Каррари Ф., ДеллаПенна Д., Фрейзер П. Д. и др. (2012). Дефицит витаминов у человека: может ли помочь наука о растениях? Растительная клетка 24, 395–414. doi: 10.1105/tpc.111.0

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Фитцпатрик Т.Б. и Чепмен Л.М. (2020). Важность тиамина (витамин B ₁ ) для здоровья растений: от урожая до биофортификации. Дж. Биол. хим. 295, 12002–12013. doi: 10.1074/jbc.REV120.010918

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Фоли Дж. К., Мишо К. Д., Мудьяхото Б., Кьязике Л., Чериан Б., Каледжайе О. и др. (2021). Расширение поставок биообогащенных основных пищевых культур по всему миру: пути к питанию миллионов. Пищевая нутр. Бык. 42, 116–132. doi: 10.1177/0379572120982501

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Фрайтаг С., Верралл С. Р., Понт С. Д. А., Макрей Д., Сунгуртас Дж. А., Палау Р. и др. (2018). Влияние традиционных и интегрированных систем управления на содержание водорастворимых витаминов в картофеле, фасоли и злаках. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 66, 831–841. doi: 10.1021/acs.jafc.7b03509

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Фадж Дж., Мангель Н., Груиссем В., Вандершурен Х. и Фитцпатрик Т.Б. (2017). Рационализация биообогащения витамином B ₆ сельскохозяйственных культур. Курс. мнение Биотехнолог. 44, 130–137. doi: 10.1016/j.copbio.2016.12.004

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Глищинская-Свигло, А. (2006). Антиоксидантная активность водорастворимых витаминов в анализах TEAC (антиоксидантная способность, эквивалентная тролоксу) и FRAP (антиоксидантная способность, снижающая содержание железа). Пищевая хим. 96, 131–136. doi: 10.1016/j.foodchem.2005.02.018

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гомес Ф., Бержерон Г., Бурасса М. В. и Фишер П. Р. (2021). Дефицит тиамина, не связанный с потреблением алкоголя, в странах с высоким уровнем дохода: обзор литературы. Энн. Н. Я. акад. науч. 1498, 46–56. doi: 10.1111/nyas.14569

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гудштейн Д. М., Шу С., Хаусон Р., Неупан Р., Хейс Р. Д., Фазо Дж. и др. (2012). Phytozome: сравнительная платформа для геномики зеленых растений. Рез. нуклеиновых кислот. 40, Д1178–Д1186. doi: 10.1093/nar/gkr944

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Говендер Л., Пиллэй К., Сивела М., Моди А. Т. и Мабхауди Т. (2019). Восприятие потребителей и приемлемость традиционных блюд, приготовленных из обогащенной провитамином А кукурузы и сладкого картофеля. Питательные вещества 11:1577. doi: 10.3390/nu11071577

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гойер, А. (2017). Биофортификация сельскохозяйственных культур тиамином. Курс. мнение Биотехнолог. 44, 1–7. doi: 10.1016/j.copbio.2016.09.005

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гойер, А., и Хейнс, К.Г. (2011). Содержание витамина В1 в картофеле: влияние генотипа, увеличение клубня и хранения, а также оценка стабильности и наследуемости в широком смысле. утра. Дж. Картофель Рез. 88, 374–385. doi: 10.1007/s12230-011-9203-6

CrossRef Full Text | Google Scholar

Гойер А. и Наварра Д. А. (2007). Определение концентрации фолиевой кислоты в разнообразной зародышевой плазме картофеля с использованием триферментной экстракции и микробиологического анализа. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 55, 3523–3528. doi: 10.1021/jf063647x

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гойер А., Пикард М., Хеллманн Х. А. и Муни С. Л. (2019). Влияние низкотемпературного хранения на содержание фолиевой кислоты, витамина B ₆ , аскорбиновой кислоты, хлорогеновой кислоты, тирозина и фенилаланина в картофеле. J. Sci. Фуд Агрик. 99, 4842–4848. doi: 10.1002/jsfa.9750

Полный текст CrossRef | Академия Google

Гойер, А., и Свик, К. (2011). Генетическое разнообразие тиамина и фолиевой кислоты у примитивных культурных и диких видов картофеля ( Solanum ). Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 59, 13072–13080. doi: 10.1021/jf203736e

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гранда Л., Росеро А., Бенесова К., Плухакова Х., Нойвиртова Дж. и Черкал Р. (2018). Содержание отдельных витаминов и антиоксидантов в окрашенных и неокрашенных сортах зерен лебеды, ячменя и пшеницы. J. Пищевая наука. 83, 2439–2447. doi: 10.1111/1750-3841.14334

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Грегори, Дж. Ф. III. (1998). Пищевые свойства и значение витаминных гликозидов. год. Преподобный Нутр. 18, 277–296. doi: 10.1146/annurev.nutr.18.1.277

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гуан Дж. К., Хаснайн Г., Гарретт Т. Дж., Чейз К. Д., Грегори Дж., Хэнсон А. Д. и др. (2014). Разделение труда на пути биосинтеза тиамина в тканях кукурузы. Фронт. Растениевод. 5:370. doi: 10.3389/fpls.2014.00370

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Го В., Лиан Т., Ван Б., Гуань Дж., Юань Д., Ван Х. и др. (2019). Генетическое картирование фолатных QTL с использованием сегрегированной популяции кукурузы. Дж. Интегр. биол. растений 61, 675–690. doi: 10.1111/jipb.12811

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Гиллинг Б. , Майт Р., Шнеде Дж., Халлманс Г., Хэггстрём Дж., Йоханссон И. и др. (2017). Витамин B-6 и риск колоректального рака: проспективное популяционное исследование с использованием 3 различных плазменных маркеров статуса витамина B-6. 902:65 утра. Дж. Клин. Нутр. 105, 897–904. doi: 10.3945/ajcn.116.139337

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Хэнсон А. Д., Амтор Дж. С., Сан Дж., Нихаус Т. Д., Грегори Дж. Ф., Брунер С. Д. и др. (2018). Модернизация синтеза тиамина: перспективы и потенциальные выгоды. Растениевод. 273, 92–99. doi: 10.1016/j.plantsci.2018.01.019

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хэнсон, А. Д., Бодуан, Г. А., Маккарти, Д. Р., и Грегори, Дж. Ф. (2016). Вызывает ли абиотический стресс функциональный дефицит витамина В у растений? Физиол растений. 172, 2082–2097. doi: 10.1104/pp.16.01371

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Хофманн М., Лубери С. и Фитцпатрик Т. Б. (2020). О природе тиаминтрифосфата у арабидопсиса. Прямой завод 4:e00258. doi: 10.1002/pld3.258

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Се, П. Х., Чанг, Ю. Х., Ли, К. Т., Ван, С. Ю., Лу, К. А., и Се, М. Х. (2021). Рис Гомолог PALE1 участвует в биосинтезе витамина B1. Завод Биотехнолог. J. 19, 218–220. doi: 10.1111/pbi.13465

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Huang, WK, Ji, HL, Gheysen, G., and Kyndt, T. (2016). Индуцированное тиамином заражение риса галловыми нематодами приводит к лигнификации и образованию перекиси водорода. Мол. Завод Патол. 17, 614–624. doi: 10.1111/mpp.12316

Полный текст CrossRef | Академия Google

Хуанг С., Чжан Дж., Ван Л. и Хуанг Л. (2013). Влияние абиотического стресса на содержание различных витамеров витамина В6 в растениях табака. Завод физиол. Биохим. 66, 63–67. doi: 10.1016/j.plaphy.2013.02.010

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Изенберг-Грзеда Э. , Катнер Х. Э. и Николсон С. Э. (2012). Синдром Вернике-Корсакова: недостаточно распознанный и недостаточно леченный. Психосоматика 53, 507–516. doi: 10.1016/j.psym.2012.04.008

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Джейн М., Ниджхаван А., Тьяги А. К. и Курана Дж. П. (2006). Проверка генов домашнего хозяйства в качестве внутреннего контроля для изучения экспрессии генов в рисе с помощью количественной ПЦР в реальном времени. Биохим. Биофиз. Рез. коммун. 345, 646–651. doi: 10.1016/j.bbrc.2006.04.140

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Джа, А. Б., Гали, К. К., Чжан, Х., Пурвес, Р. В., Таран, Б., Ванденберг, А., и др. (2020). Разнообразие профиля фолиевой кислоты и связанные с ним SNP с использованием полногеномного исследования ассоциаций у гороха. Euphytica 216, 18. doi: 10.1007/s10681-020-2553-8

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Цзинь С., Цзун Ю., Гао К., Чжу З. , Ван Ю., Цинь П. и др. (2019). Цитозин, но не аденин, редакторы оснований индуцируют нецелевые мутации в масштабах всего генома риса. Наука 364, 292–295. doi: 10.1126/science.aaw7166

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Джонсон, Ч. Р., Фишер, П. Р., Тэчер, Т. Д., Топазян, М. Д., Бурасса, М. В., и Комбс, Г. Ф. мл. (2019 г.)). Дефицит тиамина в странах с низким и средним уровнем дохода: расстройства, распространенность, предыдущие вмешательства и текущие рекомендации. Нутр. Здоровье 25, 127–151. doi: 10.1177/0260106019830847

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Кеннеди Г. и Берлингейм Б. (2003). Анализ данных о пищевом составе риса с точки зрения генетических ресурсов растений. Пищевая хим. 80, 589–596. doi: 10.1016/S0308-8146(02)00507-1

Полный текст CrossRef | Академия Google

Ким, Ю. Н., и Чо, Ю. О. (2014). Оценка потребления витамина B6 и статуса корейцев в возрасте от 20 до 64 лет. Нутр. Рез. Практика. 8, 688–694. doi: 10.4162/nrp.2014.8.6.688

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Лаборд Д., Херфорт А., Хиди Д. и де Пи С. (2021). Пандемия COVID-19 приводит к еще большей недоступности здоровой и достаточной по питательным веществам диеты в странах с низким и средним уровнем дохода. Нац. Еда 2, 473–475. doi: 10.1038/s43016-021-00323-8

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Google Scholar

Латт, Н., и Доре, Г. (2014). Тиамин в лечении энцефалопатии Вернике у пациентов с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя. Интерн. Мед. Дж. 44, 911–915. doi: 10.1111/imj.12522

CrossRef Full Text | Google Scholar

Lee, ASD (2021). Роль витамина В6 в женском здоровье. Нурс. клин. Н. Ам. 56, 23–32. doi: 10.1016/j.cnur.2020.10.002

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Ли Дж., Лю Дж., Вэнь В.Е., Чжан П., Ван Ю., Ся Х. и др. (2018). Полногеномное картирование ассоциаций витаминов B1 и B2 в мягкой пшенице. Crop J. 6, 263–270. doi: 10.1016/j.cj.2017.08.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Li, K.T., Moulin, M., Mangel, N., Albersen, M., Verhoeven-Duif, N.M., Ma, Q., et al. (2015). Повышенная биодоступность витамина B ₆ в трансгенной маниоке, выращенной в полевых условиях, для обеспечения диетической достаточности. Нац. Биотехнолог. 33, 1029–1032. doi: 10.1038/nbt.3318

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Лю З., Чжао Л., Ман К., Ван Дж., Чжао В. и Чжан Дж. (2019). Состояние потребления микронутриентов с пищей среди китайских пожилых людей, живущих дома: данные CNNHS 2010–2012. Питательные вещества 11:1787. doi: 10.3390/nu11081787

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ливак, К. Дж., и Шмиттген, Т. Д. (2001). Анализ данных об относительной экспрессии генов с использованием количественной ПЦР в реальном времени и метода 2(-Delta Delta C(T)). Методы 25, 402–408. doi: 10.1006/meth.2001.1262

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Лу Ю., Тянь Ю., Шен Р., Яо К., Ван М., Чен М. и др. (2020). Целенаправленная эффективная вставка и замена последовательности в рисе. Нац. Биотехнолог. 38, 1402–1407. doi: 10.1038/s41587-020-0581-5

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Луссана Ф., Зигетти М. Л., Буччарелли П., Куньо М. и Каттанео М. (2003). Уровни гомоцистеина, фолиевой кислоты, витаминов B6 и B12 в крови у женщин, использующих оральные контрацептивы, по сравнению с теми, кто их не использует. Тромб. Рез. 112, 37–41. doi: 10.1016/j.thromres.2003.11.007

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Мангель Н., Фадж Дж. Б., Фитцпатрик Т. Б., Груиссем В. и Вандершурен Х. (2017). Витамин B ₁ Разнообразие и характеристика генов биосинтеза маниоки. Дж. Экспл. Бот. 68, 3351–3363. doi: 10.1093/jxb/erx196

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Мангель Н. , Фадж Дж. Б., Ли К. Т., Ву Т. Ю., Тоге Т., Ферни А. Р. и др. (2019). Повышение уровня витамина B ₆ в рисе, экспрессирующем витамин B ₆ Arabidopsis, биосинтез генов de novo . Завод J. 99, 1047–1065. doi: 10.1111/tpj.14379

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

McNally, K.L., Childs, K.L., Bohnert, R., Davidson, R.M., Zhao, K., Ulat, VJ, et al. (2009). Полногеномная изменчивость SNP выявляет взаимосвязь между местными сортами и современными сортами риса. Проц. Натл. акад. науч. США 106, 12273–12278. doi: 10.1073/pnas.0

CrossRef Full Text | Google Scholar

Мимура М., Заллот Р., Нихаус Т. Д., Хаснайн Г., Гидда С. К., Нгуен Т. Н. Д. и др. (2016). Arabidopsis Th3 кодирует орфанный фермент тиаминмонофосфатфосфатазу. Растительная клетка 28, 2683–2696. doi: 10.1105/tpc.16.00600

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Моккан К. , Бойчева С., Сурриабре П., Тамбаско-Стударт М., Рашке М., Кауфманн М. и др. (2014). Псевдофермент PDX1.2 повышает биосинтез витамина B6 при нагревании и окислительном стрессе у арабидопсиса. Журнал Болог. Химия 289, 8203–8216. doi: 10.1074/jbc.M113.540526

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Муни С., Чен Л., Кун К., Наварра Р., Ноулз Н. Р. и Хеллманн Х. (2013). Генотипические изменения содержания витаминов B ₆ и семейства PDX в картофеле. Биомед. Рез. Междунар. 2013:389723. doi: 10.1155/2013/389723

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Мулен М., Нгуен Г. Т., Скэйф М. А., Смит А. Г. и Фитцпатрик Т. Б. (2013). Анализ Chlamydomonas Метаболизм тиамина in vivo выявляет пластичность рибопереключателя. Проц. Натл. акад. науч. США 110, 14622–14627. doi: 10.1073/pnas.1307741110

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Мурасиге Т. и Скуг Ф. (1962). Обновленная среда для быстрого роста и биоанализа с культурами тканей табака. Физиол. Завод. 15, 473–497. doi: 10.1111/j.1399-3054.1962.tb08052.x

Полный текст CrossRef | Академия Google

Нан, Н., Ван, Дж., Ши, Ю., Цянь, Ю., Цзян, Л., Хуанг, С., и др. (2020). Пластидиальная NAD-зависимая малатдегидрогеназа 1 риса отрицательно регулирует реакцию на солевой стресс, снижая содержание витамина B6. Завод Биотехнолог. J. 18, 172–184. doi: 10.1111/pbi.13184

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Нельсон С. Дж., Алексова Р., Джейкоби Р. П. и Миллар А. Х. (2014). Белки с высокой скоростью оборота в листьях ячменя, оцененные с помощью анализа протеома в сочетании с в изотопной маркировке planta . Завод физиол. 166, 91–108. doi: 10.1104/pp.114.243014

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Никс В. А., Зирвес Р., Бангерт В., Кайзер Р. П., Шиллинг М. , Хосталек У. и др. (2015). Статус витамина В у больных сахарным диабетом 2 типа с начальной нефропатией и без нее. Диабет Рез. клин. Практика. 107, 157–165. doi: 10.1016/j.diabres.2014.09.058

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Noordally, Z.B., Trichtinger, C., Dalvit, I., Hofmann, M., Roux, C., Zamboni, N., et al. (2020). Коэнзим тиаминдифосфат проявляет суточный ритм в ядре арабидопсиса. Комм. биол. 3, 209. doi: 10.1038/s42003-020-0927-z

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Новак, В., Ду, Дж., и Шаррондьер, У. Р. (2016). Оценка питательного состава киноа ( Chenopodium quinoa Willd.). Пищевая хим. 193, 47–54. doi: 10.1016/j.foodchem.2015.02.111

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ониши Х., Сато И., Учида Н., Такахаши Т., Фуруя Д., Эбихара Ю. и др. (2021). Высокая доля дефицита тиамина у направленных онкологических больных с делирием: ретроспективное описательное исследование. евро. Дж. Клин. Нутр. 75, 1499–1505. doi: 10.1038/s41430-021-00859-9

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ортигоса-Эскобар, Дж. Д., Молеро-Луис, М., Ариас, А., Марти-Санчес, Л., Родригес-Помбо, П., Артуч, Р., и др. (2016). Лечение генетических дефектов транспорта и метаболизма тиамина. Эксперт. Преподобный Нейротер. 16, 755–763. doi: 10.1080/14737175.2016.1187562

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Палмер, Л. Д., и Даунс, Д. М. (2013). Фермент биосинтеза тиамина ThiC катализирует множественные обороты и ингибируется метаболитами S-аденозилметионина (AdoMet). Дж. Биол. хим. 288, 30693–30699. doi: 10.1074/jbc.M113.500280

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Paul, L., Ueland, PM, and Selhub, J. (2013). Механистический взгляд на взаимосвязь между пиридоксаль-5′-фосфатом и воспалением. Нутр. Ред. 71, 239–244. doi: 10. 1111/nure.12014

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Портер, К. М., Уорд, М., Хьюз, К. Ф., О’Кейн, М., Хоуи, Л., Макканн, А., и др. (2019). Гипергликемия и использование метформина связаны с дефицитом витамина B и когнитивной дисфункцией у пожилых людей. Дж. Клин. Эндокринол. Метаб. 104, 4837–4847. doi: 10.1210/jc.2018-01791

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Цинь П., Лу Х., Ду Х., Ван Х., Чен В., Чен З. и др. (2021). Пангеномный анализ 33 генетически разнообразных образцов риса выявил скрытые геномные вариации. Сотовый 184, 3542–3558.e16. doi: 10.1016/j.cell.2021.04.046

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

R Core Team (2013 г.). R: Язык и среда для статистических вычислений. Вена, Австрия: R Foundation for Statistical Computing.

Google Scholar

Рапала-Козик М., Ковальска Э. и Островска К. (2008). Модуляция метаболизма тиамина у проростков Zea mays в условиях абиотического стресса. Дж. Эксп. Бот. 59, 4133–4143. doi: 10.1093/jxb/ern253

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Рапала-Козик М., Волак Н., Куйда М. и Банас А. К. (2012). Активация биосинтеза тиамина (витамина B ₁ ) в проростках Arabidopsis thaliana в условиях солевого и осмотического стресса опосредуется абсцизовой кислотой на ранних стадиях этой реакции на стресс. BMC Растение Биол. 12:2. дои: 10.1186/1471-2229-12-2

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Рашке М., Бойчева С., Кревекер М., Нуньес-Нези А., Витт С., Ферни А. Р. и др. (2011). Повышенный уровень витамина B ₆ увеличивает размер надземных органов и положительно влияет на стрессоустойчивость арабидопсиса. Завод J. 66, 414–432. doi: 10.1111/j.1365-313X.2011.04499.x

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Рашке М., Беркл Л., Мюллер Н., Нуньес-Нези А. , Ферни А. Р., Аригони Д. и др. (2007). Витамин В ₁ Для биосинтеза в растениях требуется незаменимый кластерный белок железа и серы, THIC. Проц. Натл. акад. науч. США 104, 19637–19642. doi: 10.1073/pnas.0709597104

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Риаз, Б., Лян, К., Ван, X., Ван, К., Чжан, К., и Йе, X. (2019). Анализ содержания фолиевой кислоты в сортах пшеницы, выращенных на Северо-Китайской равнине. Пищевая хим. 289, 377–383. doi: 10.1016/j.foodchem.2019.03.028

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Рибейро Д. Т., Фариас Л. П., де Алмейда Д. Д., Кашивабара П. М., Рибейро А. Ф., Силва-Фильо М. К. и др. (2005). Функциональная характеристика промоторной области thi1 из Arabidopsis thaliana . Дж. Экспл. Бот. 56, 1797–1804 гг. doi: 10.1093/jxb/eri168

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Робинсон Б. Р., Гарсия Салинас К., Рамос Парра П., Бамберг Дж., Диас де ла Гарса Р. И. и Гойер А. (2019 г.). Уровни экспрессии гена γ-глутамилгидролазы I предсказывают содержание витамина B9 в клубнях картофеля. Агрономия 9:734. doi: 10.3390/agronomy34

CrossRef Full Text | Google Scholar

Робинсон Б., Сатувалли В., Бамберг Дж. и Гойер А. (2015). Изучение разнообразия фолиевой кислоты в диком и примитивном картофеле для современного улучшения урожая. Гены 6, 1300–1314. doi: 10.3390/genes6041300

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Рохо-Себастьян, А., Гонсалес-Роблес, К., и Гарсия де Йебенес, Дж. (2020). Дефицит витамина B6 у пациентов с болезнью Паркинсона, получавших леводопу/карбидопу. клин. Нейрофармакол. 43, 151–157. doi: 10.1097/wnf.00000000000000408

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Самсатли Дж., Байен С. и Джабаджи С. Х. (2020). Витамин В6 находится в состоянии жесткого баланса при развитии болезни у rhizoctonia solani на разных сортах картофеля и у мутантов Arabidopsis thaliana . Перед. Растениевод. 11:875. doi: 10.3389/fpls.2020.00875

CrossRef Full Text | Академия Google

Шьюри П.Р., Ван Шайк Ф., Равель К., Шармет Г., Раксеги М., Бедо З. и др. (2011). Влияние генотипа и среды на содержание витаминов В1, В2, В3 и В6 в зерне пшеницы. Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 59, 10564–10571. doi: 10.1021/jf202762b

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Сингх Дж., Шривастава Р. П., Гупта С., Басу П. С. и Кумар Дж. (2016). Генетическая изменчивость витамина B9 и общего количества пищевых волокон в чечевице ( Lens culinaris L.) культурные сорта. Междунар. J. Food Prop. 19, 936–943. doi: 10.1080/102.2015.1048353

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сотело А., Соуза В., Монтальво И., Эрнандес М. и Эрнандес-Арагон (1990). Химический состав различных фракций 12 мексиканских сортов риса, полученных при помоле. Зерновые хим. 67, 209–212.

Google Scholar

Строббе, С. , и Ван Дер Стрэтен, Д. (2018). На пути к ликвидации дефицита витаминов группы В: соображения по биообогащению сельскохозяйственных культур. Фронт. Растениевод. 9:443. doi: 10.3389/fpls.2018.00443

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Строббе С., Верстрате Дж., Стоув К. и Ван дер Стрэтен Д. (2021a). Метаболическая инженерия эндосперма риса в направлении более высокого накопления витамина B1. Завод Биотехнолог. Дж. 19, 1253–1267. doi: 10.1111/pbi.13545

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Строббе С., Верстрате Дж., Стоув К. и Ван дер Стрэтен Д. (2021b). Метаболическая инженерия дает представление о регуляции биосинтеза тиамина в растениях. Физиол растений. 186, 1832–1847 гг. doi: 10.1093/plphys/kiab198

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Sun, J., Sigler, C.L., Beaudoin, G.A.W., Joshi, J., Patterson, J.A., Cho, K.H., et al. (2019). Поиск частей высокоэффективного пути биосинтеза тиамина тиазола. Завод физиол. 179, 958–968. doi: 10.1104/pp.18.01085

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Suzuki, M., Wu, S., Mimura, M., Alseekh, S., Fernie, A.R., Hanson, A.D., et al. (2020). Создание и применение генетического ресурса витамина В для исследования витаминозависимого метаболизма кукурузы. Завод J. 101, 442–454. doi: 10.1111/tpj.14535

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Шидловски Н., Беркл Л., Пурсель Л., Мулен М., Штольц Дж. и Фитцпатрик Т. Б. (2013). Переработка пиридоксина (витамин B ₆ ) с помощью PUP1 в Arabidopsis . Завод Ж. 75, 40–52. doi: 10.1111/tpj.12195

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Тамбаско-Стударт М., Титиц О., Рашле Т., Форстер Г., Амрайн Н. и Фитцпатрик Т. Б. (2005). Витамин В ₆ биосинтез в высших растениях. Проц. Натл. акад. науч. США 102, 13687–13692. doi: 10.1073/pnas.0506228102

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Проект 3000 геномов риса (2014 г. ). Проект 3000 геномов риса. GigaScience 3, 7. doi: 10.1186/2047-217X-3-7

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Титкомб Т.Дж. и Танумихарджо С.А. (2019). Глобальные проблемы со статусом витамина B: биообогащение, обогащение, скрытый голод, взаимодействие и токсичность. Компр. Преподобный Food Sci. Пищевая безопасность 18, 1968–1984 гг. doi: 10.1111/1541-4337.12491

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Титиз О., Тамбаско-Стударт М., Варжич Э., Апель К., Амрайн Н., Лалои К. и др. (2006). PDX1 необходим для биосинтеза витамина B ₆, развития и стрессоустойчивости арабидопсиса. Завод J. 48, 933–946. doi: 10.1111/j.1365-313X.2006.02928.x

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Тунц-Оздемир М., Миллер Г., Сонг Л., Ким Дж., Содек А., Кусевицкий С. и др. (2009). Тиамин придает арабидопсису повышенную устойчивость к окислительному стрессу. Завод физиол. 151, 421–432. doi: 10.1104/pp.109.140046

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ван Дер Стрэтен, Д., Бхуллар, Н. К., Де Стеур, Х., Груиссем, В., Маккензи, Д., Пфайффер, В., и др. (2020). Умножение эффективности и воздействия биофортификации с помощью метаболической инженерии. Нац. коммун. 11, 5203. doi: 10.1038/s41467-020-19020-4

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Вандершурен Х., Бойчева С., Ли К. Т., Шидловски Н., Груиссем В. и Фитцпатрик Т. Б. (2013). Стратегии по витамину B ₆ биообогащение растений: двойная роль микроэлемента и средства защиты от стресса. Перед. Растениевод. 4:143. doi: 10.3389/fpls.2013.00143

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Вильярреал, К.П., и Джулиано, Б.О. (1989). Изменчивость содержания тиамина и рибофлавина в коричневом рисе, сырого масла в коричневом рисе и отрубях и кремния в шелухе риса IR. Растительные продукты Гум. Нутр. 39, 287–297. doi: 10.1007/BF010

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Вахтер А., Тунк-Оздемир М., Гроув Б. К., Грин П. Дж., Шинтани Д. К. и Брейкер Р. Р. (2007). Riboswitch контролирует экспрессию генов в растениях путем сплайсинга и альтернативного процессинга 3′-конца мРНК. Растительная клетка 19, 3437–3450. doi: 10.1105/tpc.107.053645

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ван Г., Дин Х., Юань М., Цю Д., Ли Х., Сюй К. и др. (2006). Двойная функция гена OsDR8 риса в устойчивости к болезням и накоплении тиамина. Завод Мол. биол. 60, 437–449. doi: 10.1007/s11103-005-4770-x

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ван В., Молеон Р., Ху З., Чеботаров Д., Тай С., Ву З. и др. (2018). Геномная изменчивость 3010 различных образцов риса, выращиваемого в Азии. Природа 557, 43–49. doi: 10.1038/s41586-018-0063-9

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Ван Х., Ван Д., Оуян Ю., Хуанг Ф., Дин Г. и Чжан Б. (2017). Получают ли китайские дети достаточно микронутриентов? Питательные вещества 9, 397. doi: 10.3390/nu₉₇

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Вэй, Дж., и Цзи, Дж. С. (2020). Модификация витамина B6 на ассоциации уровня свинца в крови и сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых в США. BMJ Nutr. Предотвр. Здоровье 3, 180–187. doi: 10.1136/bmjnph-2020-000088

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Уитфилд К.С., Смит Т.Дж., Ронер Ф., Виринга Ф.Т. и Грин Т.Дж. (2021). Стратегии обогащения тиамином в странах с низким и средним уровнем дохода: обзор. Энн. Н. Я. акад. науч. 1498, 29–45. doi: 10.1111/nyas.14565

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Уилсон, М. П., Плеко, Б., Миллс, П. Б., и Клейтон, П. Т. (2019). Нарушения, влияющие на метаболизм витамина B(6). Дж. Наследовать. Метаб. Дис. 42, 629–646. doi: 10.1002/jimd.12060

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Yang, Y. Z., Ding, S., Wang, Y., Li, C. L., Shen, Y., Meeley, R., et al. (2017). Маленькое ядро2 кодирует глутаминазу в биосинтезе витамина B ₆, необходимом для развития семян кукурузы. Завод физиол. 174, 1127–1138. doi: 10.1104/pp.16.01295

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Яздани, М., Заллот, Р., Тунк-Оздемир, М., де Креси-Лагар, В., Шинтани, Д. К., и Хэнсон, А. Д. (2013). Идентификация фермента спасения тиамина тиазолкиназы у арабидопсиса и кукурузы. Фитохимия 94, 68–73. doi: 10.1016/j.phytochem.2013.05.017

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Zallot, R., Yazdani, M., Goyer, A., Ziemak, M.J., Guan, J.C., McCarty, D.R., et al. (2014). Спасение пиримидиновой части тиамина растительными белками TenA, в которых отсутствует цистеин в активном центре. Биохим. Дж. 463, 145–155. doi: 10.1042/bj20140522

Полный текст CrossRef | Google Scholar

Зарей И., Браун Д. Г., Нилон Н. Дж. и Райан Э. П. (2017). Метаболом рисовых отрубей содержит аминокислоты, витамины и кофакторы, а также фитохимические вещества с лечебными и питательными свойствами. Рис 10:24. doi: 10.1186/s12284-017-0157-2

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Zhang, Y., Jin, X., Ouyang, Z., Li, X., Liu, B., Huang, L., et al. (2015). Витамин B6 способствует устойчивости к болезням против Pseudomonas syringae pv. Томат DC3000 и Botrytis cinerea в Arabidopsis thaliana . J. Физиол растений. 175, 21–25. doi: 10.1016/j.jplph.2014.06.023

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Zhu, C., Bortesi, L., Baysal, C., Twyman, R.M., Fischer, R., Capell, T., et al. (2017). Характеристики мутаций редактирования генома зерновых культур. Trends Plant Sci. 22, 38–52. doi: 10.1016/j.tplants.2016.08.009

Резюме PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

Zhu, Y., Minović, I., Dekker, L.H., Eggersdorfer, M.L., van Zon, SKR, Reijneveld, S.A., et al. (2020). Статус витаминов и диета у пожилых людей с низким и высоким социально-экономическим статусом: исследование Lifelines-MINUTHE. Nutrients 12, 2659. doi: 10.3390/nu120

PubMed Abstract | Полный текст перекрестной ссылки | Google Scholar

^‡ Текущий адрес: Эрве Вандершурен, Лаборатория улучшения тропических культур, Отдел биотехники сельскохозяйственных культур, Кафедра биосистем, Католический университет Левен, Левен, Бельгия
^§ У этих авторов общее первое авторство
^ǁ У этих авторов общее старшее авторство

Преимущества их совместного приема – BetterYou USA

Существует восемь различных витаминов группы В, каждый из которых способствует здоровью организма. Между тем, магний укрепляет кости, помогает нервной системе и, среди прочего, помогает в синтезе белков.

В этом руководстве мы объясняем:

причины совместного приема магния и витамина B
польза магния и витамина B
рекомендуемая суточная доза
причины и признаки дефицита витамина В

Нажмите на ссылку ниже, чтобы перейти к соответствующему разделу:

Что такое витамины группы В?
Витамины группы В
Можно ли вместе принимать витамин В и магний?
Каковы преимущества одновременного приема магния и витаминов группы В?
Как магний и витамины группы В полезны для организма?
Ваше потребление магния и витамина B
Сколько магния следует принимать?
Сколько витамина В следует принимать?
Кто может принимать витамины группы В?
Что вызывает дефицит витамина В?

Что такое витамины группы В?

Витамин B — это не один витамин, а восемь разных. У каждого витамина В есть номер и название, но некоторые из них более известны по номеру или по названию, а не по тому и другому.

Витамин B1
Витамин B2
Витамин B3 (известный как ниацин)
Витамин B5 (известный как пантотеновая кислота)
Витамин B6
Витамин B7 (известный как биотин)
Витамин B9 (известный как фолат/фолиевая кислота)
Витамин B12

Потребление большинства этих витаминов зависит от продуктов, которые вы едите, и любых добавок, которые вы принимаете, поскольку ваше тело не производит их естественным путем.

Все восемь витаминов группы В полезны и играют свою роль в поддержании обмена веществ, позволяя организму вырабатывать энергию и в целом сохраняя хорошее здоровье. Но у них есть и другие преимущества, как мы объясняем
далее по странице.

Витамины группы В

Добавки группы В облегчают контроль потребления витамина В, так как все восемь витаминов группы В содержатся в одной таблетке.

Витамины группы В водорастворимы, что означает, что они растворяются в воде. Из-за этого ваше тело не может хранить их, как это происходит с минералами и жирорастворимыми витаминами, такими как витамин D и витамин А, и поэтому ему необходимо пополнять запасы каждый день. Принятие мер по восполнению этого питательного вещества может помочь вам предотвратить дефицит витамина B.

Некоторые добавки B-комплекса содержат полную рекомендуемую суточную норму (RDA) каждого витамина B, в то время как другие обеспечивают даже более высокие дозы. См. Сколько витамина В следует принимать? ниже.

Можно ли вместе принимать магний и витамин B?

Да, так как витамины группы В и магний не конкурируют за усвоение внутри вашего тела. Действительно, многие добавки объединяют их, чтобы упростить контроль за потреблением.

Витамин B и магний работают в тандеме:

способствуют нормальной работе нервной системы и нормальной психологической функции
способствуют метаболизму, дающему энергию
уменьшить усталость и усталость

Некоторые люди принимают витамин B6 с магнием, чтобы облегчить перепады настроения, возникающие при предменструальном синдроме (ПМС).

Кобальт является основной частью витамина B12, поэтому, если вы получаете достаточно витамина B12, вы также получаете достаточно кобальта. Прием магния помогает вашему телу усваивать и использовать минералы, такие как кальций, фосфор и калий.

Каковы преимущества одновременного приема магния и витаминов группы В?

Это намного проще! Многие люди ведут активный образ жизни с множеством отвлекающих факторов, и у них не всегда есть время внимательно следить за потреблением витаминов и минералов. Одновременный прием магния и витаминов группы В в рамках регулярного и простого распорядка дня снижает вероятность развития дефицита в дальнейшем.

Как магний и витамины группы В полезны для организма?

Магний

Ваше тело нуждается в ряде минералов и витаминов, чтобы оставаться здоровым и функционировать должным образом. Как один из них, магний приносит пользу вашему телу:

снимает мышечное напряжение
улучшение качества сна
восстановление мышечной ткани после тренировки или занятий спортом
укрепление костей
помогает синтезировать белки
восстановление кожи

Дефицит магния может значительно повлиять на ваш сон и вызвать у вас чувство усталости.

Витамины группы В

Как правило, все витамины группы В важны для вашего метаболизма, так как вместе они помогают вашему организму расщеплять пищу и превращать ее в энергию. В результате они уменьшают усталость и усталость и позволяют частям вашего мозга, которые способствуют концентрации, обучению и памяти, функционировать должным образом.

В таблице ниже показаны основные полезные свойства каждого витамина группы В.

витамин В	Преимущества
B1 (тиамин)	Помогает органам (например, мозгу и сердцу) развиваться и правильно функционировать
В2 (рибофлавин)	Помогает организму усваивать и расщеплять жиры и действует как антиоксидант
B3 (ниацин)	Сохраняет кожу здоровой, помогает пищеварению и может снизить уровень холестерина
B5 (пантотеновая кислота)	Жизненно важен для здоровья мозга и нервной системы
B6 (пиридоксин)	Справка: производить инсулин борьба с инфекцией создают серотонин и дофамин, два нейротрансмиттера, которые регулируют наши эмоции и настроение
B7 (биотин)	Важен для здоровья волос и ногтей, способствует нормальному функционированию нервов
B9 (фолат/фолиевая кислота)	Помогает беременным женщинам снизить риск деформации плода
B12 (кобаламин)	Справка: создание новых эритроцитов сохранить здоровье нервных клеток профилактика пернициозной анемии См. Витамин B12 — преимущества ниже

Витамин B12 — полезные свойства

Витамин B12, возможно, является самым важным из витаминов группы B благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья.

Борется с усталостью

B12 помогает вашему организму производить новые эритроциты. Эти клетки переносят кислород по всему телу, доставляя его в мозг, легкие, мышцы и ткани. Когда ваша система не получает достаточного количества кислорода таким образом, вы начинаете чувствовать усталость и утомление.

Помогает пищеварению

B12 позволяет вашему телу преобразовывать жиры, белки и углеводы в энергию. Без него ваше тело не смогло бы обрабатывать эти важные питательные вещества и доставлять их в кровоток.

Может улучшить когнитивные функции

Ваш мозг нуждается в витамине B12, чтобы развиваться и нормально функционировать. Было обнаружено, что дополнительное потребление B12 повышает общее настроение некоторых людей и улучшает их когнитивные способности.

Видео ниже, созданное BetterYou, объясняет, почему наш организм нуждается в витамине B12.

Потребление магния и витамина B
Разнообразное, сбалансированное питание означает, что вы будете получать достаточно магния, необходимого вашему телу для здоровья. Однако, поскольку источники пищи не всегда обеспечивают полную рекомендуемую суточную дозу, вы можете увеличить потребление с добавками магния.
Некоторые продукты, особенно богатые магнием, включают:
коричневый рис
морепродукты
темно-зеленые овощи (например, шпинат)
бобовые (например, чечевица, горох, тофу)
фасоль (например, черная, почковая, эдамаме)
орехи (например, миндаль, кешью, бразильские орехи)
семена (например, подсолнечника, кунжута, тыквы)
гречка
цельнозерновые злаки
Как и в случае с магнием, ваше потребление витамина B поступает в основном из пищи — ваше тело может естественным образом вырабатывать биотин (B7), но не другие семь витаминов. В приведенной ниже таблице указано, какие продукты следует включить в свой ежедневный рацион, чтобы поддерживать потребление витаминов группы В на здоровом уровне.
витамин В
Источники пищи
B1 (тиамин)
Красное мясо
Горох
Свежие фрукты
Яйца
Семена подсолнечника
Обогащенные продукты (рис, макаронные изделия, крупы, мука)
В2 (рибофлавин)
Красное мясо
Птица
Яйца
Молоко и молочные продукты
Овощи (спаржа, горох, грибы, брокколи, брюссельская капуста, шпинат)
Цельнозерновой хлеб
B3 (ниацин)
Красное мясо
Цыпленок
Жирная рыба (лосось, скумбрия)
Яйца
Молоко и молочные продукты
Картофель
Обогащенные продукты (хлопья для завтрака, растительное молоко)
B5 (пантотеновая кислота)
Красное мясо
Птица
Рыба
Молоко и молочные продукты
Овощи (грибы, брокколи, цветная капуста, капуста)
Арахис
Цельнозерновые
В6 (пиридоксин)
Птица
Рыба
Молоко и молочные продукты
Яйца
Овощи (морковь, шпинат, сладкий картофель)
Арахис
Цельнозерновые
В7 (биотин)
Субпродукты (печень, почки)
Лосось
Яичный желток
Орехи и семена
Дрожжи
B9 (фолат/фолиевая кислота)
Овощи (брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, шпинат, спаржа, горох)
Фрукты (бананы, апельсины)
Нут
Цельнозерновые
B12 (кобаламин)
Красное мясо
Цыпленок
Рыба
Яйца
Молочные продукты
Обогащенные продукты (хлопья для завтрака)
Однако вам может быть трудно получать достаточное количество B12 из пищи, поскольку большой размер его молекул затрудняет усвоение витамина пищеварительной системой. Кроме того, чувство усталости, проблемы со здоровьем или плохое питание также могут повлиять на то, насколько хорошо ваше тело расщепляет B12 и перемещает его в кровоток.
По этой причине может быть полезнее использовать добавку. В BetterYou мы выпустили оральный спрей B12. Распылите его прямо на внутреннюю часть щеки и дайте ему подействовать. Таблетки и капсулы B12 могут быть трудны для вашего организма, но в форме спрея маленькие капельки B12 попадают в ваш организм немедленно.
Сколько магния следует принимать?
Взрослые (лица в возрасте 19–64 лет) должны принимать не более 300 мг магния в день. Детям рекомендуется принимать более низкие дозы — точно, сколько зависит от того, сколько им лет. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о рекомендуемых дозировках.
Однако эти рекомендации относятся только к пероральным добавкам, таким как таблетки и капсулы. Трансдермальные добавки магния (те, которые вы наносите непосредственно на кожу) не имеют верхнего предела и безопасны для использования в любой дозировке, которую вы предпочитаете.
Сколько витамина В следует принимать?
Каждый из восьми витаминов группы В имеет свою рекомендуемую суточную дозу, которая зависит от таких факторов, как:
ваш пол
твой возраст
вашей диеты, т.е. если вы веган или вегетарианец
(для женщин) если вы беременны
Рекомендуемые суточные дозы
Рекомендуемые суточные дозы, установленные Службой общественного здравоохранения Англии, следующие:
Взрослые
витамин В
Рекомендуемая суточная доза
(мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
Мужчины
Женщины
19–64
65–74
75+
19–64
65–74
75+
B1 (тиамин)
1,0 мг
0,9 мг
0,9 мг
0,8 мг
0,8 мг
0,7 мг
В2 (рибофлавин)
1,3 мг
1,1 мг
B3 (ниацин)
16,5 мг
15,5 мг
15,1 мг
13,2 мг
12,6 мг
12,1 мг
B5 (пантотеновая кислота)*
–
–
В6 (пиридоксин)
1,4 мг
1,2 мг
B7 (биотин)*
–
–
B9 (фолат/фолиевая кислота)
200 мкг
200 мкг
B12 (кобаламин)
1,5 мг
1,5 мг
Дети (7–18 лет)
витамин В
Рекомендуемая суточная доза
(мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
Мужской
Женский
7–10
11–14
15–18
7–10
11–14
15–18
B1 (тиамин)
0,7 мг
1,0 мг
1,0 мг
0,7 мг
0,8 мг
0,8 мг
В2 (рибофлавин)
1,0 мг
1,2 мг
1,3 мг
1,0 мг
1,1 мг
1,1 мг
B3 (ниацин)
12,0 мг
16,5 мг
16,5 мг
11,2 мг
13,2 мг
13,2 мг
B5 (пантотеновая кислота)*
–
–
В6 (пиридоксин)
1,0 мг
1,2 мг
1,5 мг
1,0 мг
1,0 мг
1,2 мг
B7 (биотин)*
–
–
B9 (фолат/фолиевая кислота)
150 мкг
200 мкг
200 мкг
150 мкг
200 мкг
200 мкг
B12 (кобаламин)
1,0 мг
1,2 мг
1,5 мг
1,0 мг
1,2 мг
1,5 мг
Дети (1–6 лет)
витамин В
Рекомендуемая суточная доза
(мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
Мужской
Женский
1
2–3
4–6
1
2–3
4–6
B1 (тиамин)
0,3 мг
0,4 мг
0,6 мг
0,3 мг
0,4 мг
0,6 мг
В2 (рибофлавин)
0,6 мг
0,6 мг
0,8 мг
0,6 мг
0,6 мг
0,8 мг
B3 (ниацин)
5,0 мг
7,2 мг
9,8 мг
4,7 мг
6,6 мг
9,1 мг
B5 (пантотеновая кислота)*
–
–
В6 (пиридоксин)
0,7 мг
0,7 мг
0,9 мг
0,7 мг
0,7 мг
0,9 мг
B7 (биотин)*
–
–
B9 (фолат/фолиевая кислота)
70 мкг
70 мкг
100 мкг
70 мкг
70 мкг
100 мкг
B12 (кобаламин)
0,5 мг
0,5 мг
0,8 мг
0,5 мг
0,5 мг
0,8 мг
*Пантотеновая кислота и биотин содержатся во многих продуктах питания, поэтому, если вы придерживаетесь разнообразной и сбалансированной диеты, вы должны получать все, что вам нужно.
Пищевые добавки – максимально рекомендуемые дозы
Если вы принимаете пероральные добавки с витамином B (например, добавки с комплексом B), важно знать максимальную рекомендуемую дозировку, так как некоторые добавки обеспечивают больше, чем ваша полная рекомендуемая суточная доза (RDA).
В большинстве случаев прием дозы, превышающей максимальную, может нанести вред вашему здоровью, хотя доказательств того, как именно, не существует.
В таблице ниже приведены максимальные рекомендуемые дозы каждого из витаминов группы В.
витамин В
Максимальная рекомендуемая доза
B1 (тиамин)
100 мг
В2 (рибофлавин)
40 мг
B3 (ниацин)
17 мг
B5 (пантотеновая кислота)
200 мг
В6 (пиридоксин)
200 мг
В7 (биотин)
0,9 мг
B9 (фолат/фолиевая кислота)
1 мг
B12 (кобаламин)
2 мг
Кто может принимать витамины группы В?
В то время как каждому требуется достаточное количество витамина B, чтобы оставаться здоровым, для определенных групп людей необходимость поддержания надлежащего потребления витамина B особенно важна. К этим группам относятся следующие:
Беременные женщины или женщины, пытающиеся забеременеть
Если вы беременны, стандартной рекомендацией является прием 400 мкг фолиевой кислоты (витамина B9) каждый день до 12 недель беременности.
В идеале вы должны начать принимать добавки фолиевой кислоты до того, как вы забеременеете, другими словами, когда вы перестанете использовать противозачаточные средства. Фолиевая кислота помогает предотвратить врожденные дефекты (например, расщепление позвоночника) у плода или ребенка.
Многие беременные женщины принимают добавки с комплексом витаминов группы В, которые обеспечивают полную рекомендуемую суточную дозу всех витаминов группы В, а также некоторых других витаминов и минералов.
Взрослые старше 60 лет
Ваше тело нуждается в достаточном количестве желудочной кислоты, чтобы преобразовывать витамин B12 из пищи в энергию. Когда вы становитесь старше, слизистая оболочка вашего желудка постепенно становится менее способной производить эту кислоту. Если вам больше 60 лет, это означает, что вы вряд ли сможете максимально эффективно усваивать витамин B12.
Хотя пероральный прием добавок B12 может помочь, таблетки или капсулы зависят от способности организма отделять витамин от белков, которые его связывают. С другой стороны, спреи для полости рта с витамином B12 (например, BetterYou Boost B12 Oral Spray) не нуждаются в поглощении желудочной кислоты.
Взрослым старше 60 лет также свойственно испытывать дефицит витаминов B6 и B9 (фолиевая кислота), поэтому рекомендуется принимать и их.
Веганы и вегетарианцы
Одними из лучших пищевых источников витамина B12 являются мясо, яйца и молочные продукты. Если вы придерживаетесь веганской или строго вегетарианской диеты, вы рискуете столкнуться с дефицитом B12, если не получаете достаточного количества витамина через обогащенные продукты или добавки.
Витамин B12 выпускается в различных формах, но ищите добавки, активные ингредиенты которых включают цианокобаламин, метилкобаламин и аденозилкобаламин. BetterYou разработала спрей B12, специально предназначенный для людей, придерживающихся веганской или строго вегетарианской диеты..
Люди, принимающие определенные лекарства
Если вам прописали ингибитор протонной помпы (ИПП) и вы принимаете его регулярно, вы подвергаетесь более высокому риску развития дефицита витамина B12. Это связано с тем, что лекарство снижает скорость, с которой ваш желудок вырабатывает естественные кислоты, что, в свою очередь, может уменьшить его способность усваивать витамин.
Противозачаточные таблетки также могут истощать запасы витаминов B6, B12, фолиевой кислоты и рибофлавина.
Люди с проблемами пищеварения
Расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) и глютеновая болезнь, могут подвергать пациентов повышенному риску дефицита витамина B12. В этих случаях рекомендуется дополнить потребление B12 пероральным спреем, который поглощается кровеносными сосудами во рту, а не в желудке.
Люди с пернициозной анемией
Пернициозная анемия является наиболее распространенной причиной дефицита витамина B12 в Великобритании. Это состояние снижает способность желудка вырабатывать внутренний фактор — вещество, которое помогает организму усваивать витамин B12.
Хотя людям, страдающим пернициозной анемией, обычно назначают курс инъекций витамина В12, этого иногда недостаточно для полного купирования симптомов дефицита. В этих случаях может быть рекомендовано увеличить потребление витамина B12 с добавками.
Что вызывает дефицит витамина B?
Поскольку витамины группы В содержатся во многих продуктах, соблюдение сбалансированной диеты означает, что у вас вряд ли возникнет дефицит питательных веществ. Тем не менее, это водорастворимые витамины, а это означает, что организм не может накапливать их запасы, поэтому вам необходимо ежедневно заменять их.
Некоторые из них, такие как биотин (B7) и пантотеновая кислота (B5), нужны вам только в небольших количествах, и при сбалансированной диете трудно не получить их в достаточном количестве.
Витамин B12 отличается тем, что пищеварительной системе его очень трудно усваивать. Он хранится в печени, и дефицит B12 имеет тенденцию развиваться в течение многих лет. Некоторые симптомы дефицита B12 включают:
усталость
проблемы с памятью
булавки и иглы в руках и ногах
неустойчивая походка
чувство слабости или обморока
бледно-желтый оттенок кожи
больной красный язык
Дефицит B12 обычно возникает из-за:
недостаточное питание
не в состоянии адекватно поглотить его
заболевание (например, пернициозная анемия)
Комплекс витаминов группы В для инъекций | Аптека Empower
Дозировка Комплекс витаминов группы В для инъекций
Каждый мл содержит: B1 (тиамин HCl) 100 мг, B2 (рибофлавин-5-фосфат натрия) 2 мг, B3 (ниацинамид) 100 мг, B5 (декспантенол) 2 мг, B6 (пиридоксин HCl) 2 мг. 30 мл флакон
Общая информация
Комплекс витаминов группы В необходим для широкого спектра функций человеческого организма. Его дефицит также может привести к ряду расстройств, включая хронические неврологические. Биохимически различные структуры группируются под комплексом B на основе их естественного присутствия в одном и том же типе пищи и растворимости в воде. Поскольку люди не способны самостоятельно синтезировать витамины группы В, и эти витамины легко выводятся из организма с мочой, их регулярный прием необходим для поддержания выработки энергии, синтеза/восстановления ДНК/РНК, геномного и негеномного метилирования. а также синтез многочисленных нейрохимических и сигнальных молекул. Дефицит комплекса B обычно вызывается четырьмя возможными причинами; высокое потребление обработанных и рафинированных пищевых продуктов, отсутствие в рационе молочных и мясных продуктов, чрезмерное употребление алкоголя, нарушение всасывания из желудочно-кишечного тракта или нарушение хранения и использования печенью. 1
Согласно клиническим исследованиям, парентеральное введение (внутримышечно или внутривенно) предпочтительнее других способов введения лекарств в экстренных ситуациях, поскольку оно обеспечивает предотвращение метаболизма при первом прохождении, надежные терапевтические концентрации и лучшую биодоступность дозы.2 Его также можно использовать в ситуациях когда пероральный путь невозможен.
Фармацевтический препарат:
Каждый флакон объемом 30 мл содержит: 100 мг витамина B1 в форме гидрохлорида тиамина, 2 мг витамина B2 в форме рибофлавин-5-фосфата натрия, 100 мг B3 в форме ниацинамида, 2 мг витамина B5 в форме декспантенола и 2 мг витамина В6 в форме гидрохлорида пиридоксина.
витаминов группы В необходимы для правильного функционирования цикла метилирования, синтеза ДНК, восстановления и поддержания фосфолипидов и, как правило, необходимы для здоровой кожи, мышц, мозга и функционирования нервов. 3 Отдельные функции описаны ниже, но чаще всего они работать вместе для достижения необходимого эффекта.
Витамин B1 (тиамин)
Играет важную роль в энергетическом обмене, повышении иммунитета и функционировании нервной системы. Это может помочь избежать диабета 2 типа, некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых нарушений зрения и почек, а также нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Витамин B2 (рибофлавин)
Это мощный антиоксидант, играющий жизненно важную роль в поддержании здоровых клеток крови и повышении метаболизма.
Витамин B3 (ниацин)
Ниацин играет важную роль в правильном функционировании нервной и пищеварительной систем. Как и другие витамины этого семейства, он необходим для производства энергии и метаболизма жирных кислот. Он также обеспечивает здоровую кожу, ногти и волосы.
Витамин B5 (пантотеновая кислота)
Пантотеновая кислота необходима для здорового развития центральной нервной системы. Он участвует в производстве энергии и через различные метаболические и анаболические циклы в выработке аминокислот, клеток крови, витамина D3 и других жирных кислот.
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин B6 играет очень важную роль в синтезе нейротрансмиттеров и необходим для хорошего психического здоровья. Он также оказывает прямое влияние на иммунную функцию. Он играет роль в метаболизме аминокислот и является необходимым кофактором фолатного цикла, недостаток которого может привести к анемии.
Эпидемиологические данные в некоторых случаях намекают на то, что принятые дозы витамина В помогают лишь избежать их незначительного дефицита, и дополнительные преимущества могут быть получены от более высоких дозировок, чем те, которые предусмотрены RDA.45
Механизмы действия
Витамины группы В играют разные роли, но их функции взаимосвязаны и дополняют друг друга. Они работают как кофермент в нескольких биохимических реакциях, чтобы активировать ферментативную реакцию соответствующего белка путем создания холофермента. В качестве холоферментов они участвуют в большинстве клеточных процессов. 6
Хотя витамины B1 и B6 более активно участвуют в цикле метионина и цикле лимонной кислоты, который представляет собой процесс производства митохондриальной энергии1, вся группа витаминов B участвует в его успешном выполнении. Витамины группы В также помогают поддерживать здоровье нервной системы, играя решающую роль в функциях центральной нервной системы и периферической нервной системы.
Витамин B1 (тиамин) служит коферментом с ферментом транскетолазой в пентозофосфатном пути гликолиза. Этот путь генерирует пентозный сахар для синтеза аминокислот и нуклеиновых кислот и превращает глюкозу в рибулозо-5-фосфат за счет извлечения углерода из пентозофосфатного шунта.78 Витамин B2 (рибофлавин) играет важную роль во многих биологически важных окислительно-восстановительных реакциях, таких как пути производства энергии, биосинтеза, детоксикации и удаления электронов910 в качестве предшественника кофермента флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD). Рибофлавин также необходим для метаболизма гомоцистеина в качестве кофактора для метилентетрагидрофолатредуктазы (MTHFR) и метионинсинтазы редуктазы (MTRR)11
.
В цикле лимонной кислоты витамин B3 (ниацин) участвует в образовании ацетил-КоА, в то время как происходит превращение его кофермента из NAD+ (никотинамидадениндинуклеотид) в NADH.12 В анаболическом метиониновом цикле ниацин, в форма NAD, является необходимым кофактором для ферментов дигидрофолатредуктазы в фолатно-тетрагидробиоптериновом цикле и S-аденозилгомоцистеингидролазы.1 Витамин B5 (пантотеновая кислота) является компонентом кофермента А. метаболизм жиров, белков, углеводов и правильное функционирование цикла лимонной кислоты.13 Он также участвует в синтезе нескольких нервных передатчиков.12,
Витамин B6 (пиридоксин) действует как необходимый кофактор в фолатном цикле и в сочетании с серингидроксиметилтрансферазой обеспечивает превращение тетрагидрофолата (ТГФ) в 5,10-метилен-ТГФ14. B6 является кофактором, ограничивающим скорость синтеза нескольких нейротрансмиттеров. такие как дофамин, серотонин, γ-аминомасляная кислота (ГАМК), норадреналин и гормон мелатонин.1 Даже незначительный дефицит B6 может вызвать существенное подавление этих нейротрансмиттеров. B6 также играет важную роль в иммунных функциях, а также является биомаркером воспаления, при этом его снижение связано с тяжелым воспалением.15,
Противопоказания/меры предосторожности
Внутривенное введение препаратов витамина В следует проводить медленно, при необходимости препарат следует разводить во избежание быстрой реакции. Пациента следует тщательно расспросить о любых симптомах от предыдущих доз, чтобы предотвратить тяжелые реакции. Перед введением рекомендуется провести тест на чувствительность кожи. Для пожилых пациентов (60+ лет), особенно с атеросклерозом, следует иметь в виду возможность циркуляторного коллапса после введения препарата.30,
Беременность/грудное вскармливание
Витамины группы В обычно рекомендуются при беременности и кормлении грудью в соответствии с индивидуальными потребностями. Эти витамины проходят через грудное молоко к младенцу. Конкретных данных по безопасности выявлено не было. Рекомендуется консультация врача перед использованием.
Взаимодействия
Сообщалось о неблагоприятном взаимодействии витамина В6 с витамином К в присутствии фолиевой кислоты с увеличением МНО (международное нормализованное отношение). Некоторые антидепрессанты при приеме комплекса витаминов группы В могут вызвать панику, что может быть потенциальным воздействием этих витаминов на центральную нервную систему. При использовании с оральными контрацептивами B6 может снижать их эффективность и вызывать тошноту.31
В качестве сопутствующей терапии, как и в случае комбинированного кросслинкинга коллагена (CXL) и имплантации интрастромального сегмента роговицы (ICRS) для лечения кератоконуса глаз, не сообщалось о побочных эффектах от инъекций рибофлавина.32
Побочные реакции/побочные эффекты
Ранее сообщалось об анафилактическом шоке, вызванном внутривенным введением комплекса витаминов группы В. 30
Известно, что
Гидрохлорид тиамина (витамин B1) в составе вызывает опасную для жизни анафилаксию, особенно при многократном введении, если у пациента аллергия на него. Менее угрожающие реакции на B1 включают тревогу, зуд, респираторный дистресс, тошноту, боль в животе. Рвота, анорексия, головная боль, раздражительность, тремор и сердцебиение могут быть синдромами передозировки.3334
Побочные эффекты витамина B2 в препарате встречаются редко, но для диагностики анафилактической чувствительности можно рекомендовать кожные пробы или, при необходимости, более чувствительные внутрикожные кожные пробы.35
Большие дозы ниацина обычно вызывают тошноту и рвоту. Попадая в кровоток в виде никотиновой кислоты, он может вызывать покраснение кожи, и эта реакция фактически отвечает за допустимый верхний предел (UL) для никотиновой кислоты в 35 мг/день для взрослых в США.20
Сообщалось, что витамины B5 и H вызывают опасную для жизни побочную реакцию в виде эозинофильного плеевроперикардита, и перед введением следует проверить историю болезни пациента на наличие такой аллергии. 36
Длительная передозировка B6 (150-200 мг/день) в течение нескольких недель может вызвать тяжелую дисфункцию сенсорной нервной системы и атаксию. в некоторых случаях может наблюдаться розацеаподобный дерматит.38
Хранение
Храните это лекарство в холодильнике при температуре от 36°F до 46°F (от 2°C до 8°C). Держите все лекарства в недоступном для детей месте. Выбросьте любое неиспользованное лекарство после истечения срока использования. Не смывайте неиспользованные лекарства и не выливайте их в раковину или канализацию.
Thiamine: Uses, Interactions, Mechanism of Action
2 Таблетки, покрытые пленкой2467
0. набор2 Капсулы24677767776777677767767767767766774667. 246020 Табл.2467
Tablet Oral 100 mg
Tablet Oral 10 MG
Solution Intramuscular
Injection, порошок, для приготовления раствора Внутримышечно
Батончик жевательный Перорально
Капсула Перорально 500 мг / капсула
Раствор Внутримышечно; Intravenous
Solution Intramuscular 10 mg
Tablet, extended release Oral 400 mg / tab
Capsule
Tablet, delayed release Oral
Раствор
Таблетка, отсроченное высвобождение
Solution
Tablet, coated
Powder, for solution Intravenous
Injection, solution Intramuscular
Tablet, delayed release
Таблетки с отсроченным высвобождением 300 мг
Жидкость Перорально 0,05 мг/мл
Elixir Oral . 05 mg / mL
Granule Oral
Injection, powder, for solution Intramuscular
Injection, solution Parenteral
Таблетки, покрытые оболочкой Перорально 20 мг
Раствор Внутримышечно 50 мг
Capsule, coated Oral
Tablet, sugar coated Oral 200 mcg
Tablet
Syrup Oral
Powder Местное применение
Капсула, покрытая желатином; Комплект; таблетка перорально
жидкость перорально
Tablet, coated Oral 10000 u
Tablet, film coated Oral 20 mg
Tablet, sugar coated Oral 200 mg
Lozenge Oral
Капсула, наполненная жидкостью; Комплект; таблетка Перорально
Жидкость Внутримышечно; Внутривенно
Таблетки, покрытые сахаром Oral 75 mcg
Gel Oral
Capsule, delayed release Oral
Tablet, extended release Oral
Solution Intravenous
Таблетки, покрытые оболочкой Перорально 150 мкг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой Перорально 500 мг
Таблетки, покрытые оболочкой Пероральный прием
Набор; планшет; Таблетка, пленка с покрытием Оральный
Пластко Актуальные
Инъекция IntraMuscular 77 Внутривенный
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора Внутривенный
Набор Intravenous
Solution Parenteral
Elixir Oral
Tablet, chewable Oral
Tablet, effervescent Oral
Solution Перорально
Таблетки Перорально
Жидкость Внутривенно
Oral
Capsule, liquid filled Oral 0.6 mg
Tablet, orally disintegrating Oral
Injection
Injection Intramuscular 1 mg /3 мл
Таблетки, покрытые сахаром Перорально 100 мкг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой Перорально 1000 мкг2467
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой Перорально 200 мкг
Таблетки; tablet, film coated Oral
Tablet, sugar coated Oral
Injection, solution Intramuscular
Gum, chewing Oral
Capsule, liquid filled Перорально 1 мг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой Oral 1. 40 mg
Tablet, film coated Oral 100 mcg
Powder
Injection, solution Intravenous
Injection Parenteral
Суспензия / капли Перорально
Раствор / капли Перорально
Капсула, наполненная жидкостью; Комплект; таблетка, покрытая оболочкой Oral
Tablet, film coated Oral
Capsule, gelatin coated Oral
Syrup
Capsule; Комплект; Таблетка, покрытая Оральный
Инъекция, порошок, для раствора Инъекция
Инъекция
Инъекция
Жидкость; Таблетка Oral
Капсула, расширенный высвобождение Оральный
Инъекция 7460 Инъекция 7460 797777460 797777460
5454545454545454545454545454545454545454545454545462454545454546245454545454646н. Внутривенно 100 мг/мл
Таблетки Перорально 100 мг/л
Жидкость Внутримышечно; Внутривенно 100 мг/мл
Таблетка Перорально 25 мг / таблетка
Таблетки Перорально 50 мг
Инъекции, раствор Внутримышечно; Внутривенно 100 мг/1 мл
Инъекции, раствор Внутримышечно; Intravenous 200 mg/2mL
Liquid Intramuscular 100 mg / mL
Tablet Oral 300 mg
Tablet, coated Oral 300 mg
Capsule, coated Oral 300 mg
Solution Parenteral 30 mg
Tablet Oral 0. 3 g
Раствор Внутримышечно 1 г
Раствор Внутримышечно 200 мг Oral 30 mg
Capsule, liquid filled Oral 100 mg
Capsule, liquid filled Oral 300 mg
Powder, for solution Intramuscular; Внутривенно
Капсула; жидкость Перорально
Порошок, для приготовления раствора Перорально
Инъекции, раствор
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора Парентерально
Капсула; Комплект; таблетка, покрытая пленочной оболочкой Пероральный прием
Капсула; Комплект; таблетка Пероральный
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора Внутримышечно; Внутривенно
Инъекции, раствор
Инъекции, порошок, раствор Parenteral
Tablet, extended release Oral 100 mg / tab
Tablet Oral 200 mg
Capsule Oral 100 mg / cap
Капсула, наполненная жидкостью; набор Пероральный
Капсула, наполненная жидкостью Пероральный
Инъекции, раствор Парентеральный 50 мг/мл
Инъекции, раствор Парентерально 25 мг/мл
Инъекции Внутримышечно; Внутривенное
Инъекция внутривенное
капсула Oral 100 Mg 100 Mg . Внутривенно
Раствор Внутримышечно; Внутривенно 100 mg / mL
Tablet Oral
Tablet Oral 2 mg / tab
Solution Intramuscular 100 mg
Tablet Oral 100 мг / таблетка
Набор Пероральный
Порошок Пероральный
Natural vs.thetic?
Витамины — это маленькие органические молекулы, которые нам нужны, но мы не можем их сделать, или, по крайней мере, нам трудно сделать их самим. Мы должны полагаться на нашу пищу, чтобы обеспечить нас этими необходимыми питательными веществами, но наша пища становится все менее и менее питательной. Поля истощены чрезмерным использованием. Пестициды ограничивают действие полезных микробов в почве, которые помогают растениям получать питательные вещества. Удобрения сосредоточены на определенных ключевых химических веществах и не учитывают все микроэлементы, органические компоненты или полезные микробы, которые входят в состав хорошего питания. И генетически модифицированные продукты проникли в наши запасы продовольствия, когда мы не знаем, как они могут повлиять на нас в долгосрочной перспективе. Вдобавок к этим проблемам мы очищаем и обрабатываем нашу еду, чтобы она дольше хранилась, была более удобной, вкусной и даже вызывала большее привыкание. Мы удаляем и разрушаем жизненно важные питательные вещества, когда перерабатываем их. Большая часть продуктов, которые мы находим в продуктовых магазинах за пределами продуктового отдела, едва ли напоминает то, что человечество ело на протяжении тысячелетий. Неудивительно, что у нас так много аутоиммунных заболеваний, пищевых аллергий и растущих эпидемий ожирения. Наше тело не знает, что мы едим, оно не находит необходимые ему питательные вещества и умоляет нас есть больше и больше, чтобы мы могли дать себе то, чего нам не хватает. Мы все знаем, что нам нужно постоянное поступление витаминов и минералов, чтобы наш организм мог нормально функционировать. Ученые, врачи и пищевые компании тоже согласны, поэтому они создают дешевые витамины в лабораториях, обогащают ими наши продукты и напитки и добавляют их в поливитамины. Проблема в том, что эти синтетические витамины — не то, что нужно нашему организму. Почти все поливитамины из синтетики. То же самое касается обогащенных продуктов. Для этого есть веская причина. Синтетические витамины дешевле в производстве и обычно более стабильны. Это означает, что они могут храниться на полках в течение месяцев или лет, добавляться в пищу в больших дозах и создавать маленькие плотные таблетки, наполненные безумным количеством каждого типа витаминов. Этим витаминам разрешено называть себя «натуральными», даже если они на самом деле синтетические, потому что, по словам ученых, синтетические вещества практически идентичны тем, которые содержатся в пище.
<noscript><img loading='lazy' src='' /></noscript> youtube.com/embed/Y8kK9ymlM9c»>
Способ, которым производятся эти соединения, даже отдаленно не похож на метаболические процессы, которые используют растения и животные для их создания. Готовый продукт также обычно представляет собой соединение, не совсем такое же, как в природе. Эти синтетические витамины, согласно множеству исследований, не так биодоступны, усваиваемы или пригодны для использования. Эти «практически идентичные» витамины — это не то, что мы находим в натуральных продуктах, они не распознаются организмом, плохо действуют на почки и часто могут рассматриваться как токсины.
Натуральный витамин А – Витамин А содержится в продуктах питания в виде бета-каротина. Организм должен преобразовать его в витамин А, чтобы быть полезным. Это звучит менее эффективно, но витамин А может быть токсичным в больших дозах. Бета-каротин позволяет организму преобразовывать то, что ему нужно, и выбрасывать то, что ему не нужно, в качестве естественной защиты от повреждений.
Синтетический витамин А – Синтетический витамин А представляет собой ретинилпальмитат или ретинилацетат. Этот синтетический продукт производится путем сочетания рыбьего или пальмового масла с бета-иононом. Пальмовое масло приводит к вырубке тропических лесов и опасности для орангутангов. Бета-ионон создается с использованием цитрусовых, ацетона и оксида кальция.
Натуральный витамин B1 – Тиамин, или витамин B1, представляет собой водорастворимый витамин, вырабатываемый растениями и связанный с фосфатом. Пищеварение высвобождает тиамин с помощью специализированных ферментов, нацеленных на фосфаты.
Синтетический витамин B1 – Мононитрат тиамина или гидрохлорид тиамина получают из каменноугольной смолы, аммиака, ацетона и соляной кислоты. Он намного хуже усваивается, так как не связан с фосфатом. Он имеет кристаллическую структуру, в отличие от витаминов растительного происхождения. Многие синтетические витамины являются кристаллическими. Кристаллы в нашем кровотоке вызывают повреждение и накопление минералов там, где это не нужно, например, в суставах.
Натуральный витамин B2 – рибофлавин легко всасывается, остается в кровотоке в течение длительного периода времени и легко используется организмом во многих важных ферментах.
Синтетический витамин B2 – Синтетический рибофлавин производится из уксусной кислоты и азота или с использованием генетически модифицированных бактерий и ферментации. Было показано, что он менее усваивается, а затем быстро удаляется из кровотока и выводится с мочой, как токсин.
Натуральный витамин B3 — Ниацинамид или никотинамид — это то, что мы находим в пище и обычно называем ниацином. Ниацин может иметь побочные эффекты, но они минимальны при поступлении из растительной пищи.
Синтетический витамин B3 – Никотиновая кислота создается из каменноугольной смолы, аммиака, кислот, 3-цианопиридина и формальдегида. Он менее усваивается и имеет больше рисков побочных эффектов.
Натуральный витамин B5 . Пантотенат является натуральной версией этого незаменимого витамина B.
Синтетический витамин B5 – Пантотеновая кислота включает изобутиральдегид и формальдегид с образованием кальциевой или натриевой соли. Иногда используется производное спирта, пантенол, так как он более стабилен и дольше хранится на полках магазинов.
Натуральный витамин B6 – Как и B1, пиридоксин в растениях связывается с фосфатом с образованием пиридоксальфосфата. Это биологически активная форма. Любая другая форма B6 должна быть преобразована в эту комбинацию фосфатов, прежде чем наш организм сможет ее использовать.
Синтетический витамин B6 . Гидрохлорид пиридоксина получают из петролейного эфира, соляной кислоты и формальдегида. Он с трудом усваивается или преобразуется, и было показано, что он фактически подавляет действие природного B6 в организме. Он также имеет побочные эффекты, обычно не встречающиеся у натуральных пищевых источников этого витамина.
Натуральный витамин B7 – Биотин участвует в росте клеток, производстве жира и обмене веществ.
Синтетический витамин B7 – Синтетический витамин B7 производится с использованием фумаровой кислоты.
Натуральный витамин B9 . Этот витамин содержится в пище в виде фолиевой кислоты и очень важен для создания и восстановления ДНК, поэтому этот витамин жизненно важен до и во время беременности.
Синтетический витамин B9 – Фолиевая кислота не содержится в натуральных продуктах питания, является кристаллической и с трудом усваивается, несмотря на то, что в больших количествах ее добавляют в витамины и добавки. Его получают из нефтепродуктов, кислот и ацетилена.
Натуральный витамин B12 — Кобаламин B12 создается только микроорганизмами, такими как бактерии, которые растут в почве и нашем кишечнике, а также некоторыми микроводорослями и, возможно, некоторыми видами морских водорослей.
Синтетический витамин B12 – Кобальт и цианид ферментируются для получения цианокобаламина. Это правильно. Цианид. Он находится в мизерных количествах, но это все же цианид.
Натуральный холин – Холин часто объединяется с витаминами группы В. Он сочетается с фосфатом по своей природе и важен для клеточных мембран и контроля жира.
Синтетический холин . Хлорид холина или битартрат холина производится с использованием этилена, аммиака и соляной или винной кислоты. Он не связан с фосфатом.
Натуральный витамин С – этот витамин содержится в цитрусовых, красном сладком перце, ягодах и многих других фруктах и овощах. В природе он сочетается с флавоноидами и фитонутриентами, которые помогают его усвоению и использованию.
Синтетический витамин С – Аскорбиновая кислота – это выделенный витамин из генетически модифицированного кукурузного сахара, гидрогенизированного и обработанного ацетоном. Он не содержит флавоноидов и фитонутриентов, благодаря которым он работает.
Натуральный витамин D . Технически этот витамин не всегда считается витамином, поскольку мы делаем его сами. Грибы, дрожжи и лишайники производят витамин D под воздействием солнечного света. Люди тоже. Ежедневная доза около 20 минут солнечного света обеспечивает все, что нам нужно. Витамин D3 — самый эффективный вид, тот же самый, что содержится в нашей собственной коже и лишайнике. Грибы и дрожжи часто дают D2.
Синтетический витамин D . Чтобы имитировать естественное производство, которое мы находим в нашей коже, ученые облучают животный жир, чтобы стимулировать синтез витамина D3. Они обычно используют ланолин, восковые выделения из овечьей кожи, которые сохраняют шерсть сухой.
Натуральный витамин Е – Витамин Е на самом деле относится к 8 различным жирорастворимым соединениям и действует как антиоксидант, защищающий жиры от окисления. Наиболее биологически активная форма содержится в зернах, семенах и маслах из зерен и семян.
Синтетический витамин Е – Синтетический dl-альфа-токоферол создается с использованием рафинированных масел, триметилгидрохинона и изофитола. Он не так легко всасывается, не задерживается в тканях так долго и быстро выводится, как токсин или неизвестное химическое вещество.
Натуральный витамин К . Этот витамин важен для правильного свертывания крови и некоторых метаболических путей. Встречается в темной листовой зелени.
Синтетический витамин К – Синтетический витамин К, менадион, получают из производных каменноугольной смолы и генетически модифицированного и гидрогенизированного соевого масла, а также используют соляную кислоту и никель. Он считается высокотоксичным и повреждает иммунную систему. Витамины действительно должны поступать из пищевых источников в максимально возможной степени. Если вам нужны поливитамины, выбирайте те, которые содержат цельные пищевые источники, такие как священный базилик, гуава и другие травы, фрукты и овощи.
Сырые витамины Sunwarrior для нее и сырые витамины для него получают из цельных пищевых источников. Синтетические витамины — это изолированные или смоделированные питательные вещества, которые не учитывают все бесчисленные фитонутриенты, которые приходят с ними. Природа — это не несколько избранных вещей, изолированных от остальных. Мы только начинаем понимать, как много малоизвестных соединений в растениях реагируют друг с другом, когда мы их едим, но мы знаем, что человечество уже очень давно ест цельные продукты. Мы эволюционировали, чтобы распознавать целые, а не только отдельные химические вещества, которые были созданы, чтобы приблизиться к незаменимому витамину. Избегайте добавок, в которых используются слова, оканчивающиеся на -acid, -ide и иногда -ate, или в которых перед названием используется «dl». Минералы должны поступать из цельных продуктов и как можно чаще. Они не считаются органическими материалами, поскольку изначально происходят из земли, но растения включают минералы в свои системы и объединяют их с органическими соединениями.

витамин В	Источники пищи
B1 (тиамин)	Красное мясо Горох Свежие фрукты Яйца Семена подсолнечника Обогащенные продукты (рис, макаронные изделия, крупы, мука)
В2 (рибофлавин)	Красное мясо Птица Яйца Молоко и молочные продукты Овощи (спаржа, горох, грибы, брокколи, брюссельская капуста, шпинат) Цельнозерновой хлеб
B3 (ниацин)	Красное мясо Цыпленок Жирная рыба (лосось, скумбрия) Яйца Молоко и молочные продукты Картофель Обогащенные продукты (хлопья для завтрака, растительное молоко)
B5 (пантотеновая кислота)	Красное мясо Птица Рыба Молоко и молочные продукты Овощи (грибы, брокколи, цветная капуста, капуста) Арахис Цельнозерновые
В6 (пиридоксин)	Птица Рыба Молоко и молочные продукты Яйца Овощи (морковь, шпинат, сладкий картофель) Арахис Цельнозерновые
В7 (биотин)	Субпродукты (печень, почки) Лосось Яичный желток Орехи и семена Дрожжи
B9 (фолат/фолиевая кислота)	Овощи (брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, шпинат, спаржа, горох) Фрукты (бананы, апельсины) Нут Цельнозерновые
B12 (кобаламин)	Красное мясо Цыпленок Рыба Яйца Молочные продукты Обогащенные продукты (хлопья для завтрака)

витамин В	Рекомендуемая суточная доза (мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
	Мужчины			Женщины
	19–64	65–74	75+	19–64	65–74	75+
B1 (тиамин)	1,0 мг	0,9 мг	0,9 мг	0,8 мг	0,8 мг	0,7 мг
В2 (рибофлавин)	1,3 мг			1,1 мг
B3 (ниацин)	16,5 мг	15,5 мг	15,1 мг	13,2 мг	12,6 мг	12,1 мг
B5 (пантотеновая кислота)*	–			–
В6 (пиридоксин)	1,4 мг			1,2 мг
B7 (биотин)*	–			–
B9 (фолат/фолиевая кислота)	200 мкг			200 мкг
B12 (кобаламин)	1,5 мг			1,5 мг

витамин В	Рекомендуемая суточная доза (мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
	Мужской			Женский
	7–10	11–14	15–18	7–10	11–14	15–18
B1 (тиамин)	0,7 мг	1,0 мг	1,0 мг	0,7 мг	0,8 мг	0,8 мг
В2 (рибофлавин)	1,0 мг	1,2 мг	1,3 мг	1,0 мг	1,1 мг	1,1 мг
B3 (ниацин)	12,0 мг	16,5 мг	16,5 мг	11,2 мг	13,2 мг	13,2 мг
B5 (пантотеновая кислота)*	–			–
В6 (пиридоксин)	1,0 мг	1,2 мг	1,5 мг	1,0 мг	1,0 мг	1,2 мг
B7 (биотин)*	–			–
B9 (фолат/фолиевая кислота)	150 мкг	200 мкг	200 мкг	150 мкг	200 мкг	200 мкг
B12 (кобаламин)	1,0 мг	1,2 мг	1,5 мг	1,0 мг	1,2 мг	1,5 мг

витамин В	Рекомендуемая суточная доза (мг = миллиграммы, мкг = микрограммы)
	Мужской			Женский
	1	2–3	4–6	1	2–3	4–6
B1 (тиамин)	0,3 мг	0,4 мг	0,6 мг	0,3 мг	0,4 мг	0,6 мг
В2 (рибофлавин)	0,6 мг	0,6 мг	0,8 мг	0,6 мг	0,6 мг	0,8 мг
B3 (ниацин)	5,0 мг	7,2 мг	9,8 мг	4,7 мг	6,6 мг	9,1 мг
B5 (пантотеновая кислота)*	–			–
В6 (пиридоксин)	0,7 мг	0,7 мг	0,9 мг	0,7 мг	0,7 мг	0,9 мг
B7 (биотин)*	–			–
B9 (фолат/фолиевая кислота)	70 мкг	70 мкг	100 мкг	70 мкг	70 мкг	100 мкг
B12 (кобаламин)	0,5 мг	0,5 мг	0,8 мг	0,5 мг	0,5 мг	0,8 мг

витамин В	Максимальная рекомендуемая доза
B1 (тиамин)	100 мг
В2 (рибофлавин)	40 мг
B3 (ниацин)	17 мг
B5 (пантотеновая кислота)	200 мг
В6 (пиридоксин)	200 мг
В7 (биотин)	0,9 мг
B9 (фолат/фолиевая кислота)	1 мг
B12 (кобаламин)	2 мг

Tablet	Oral	100 mg
Tablet	Oral	10 MG
Solution	Intramuscular
Injection, порошок, для приготовления раствора	Внутримышечно
Батончик жевательный	Перорально
Капсула	Перорально	500 мг / капсула
Раствор	Внутримышечно; Intravenous
Solution	Intramuscular	10 mg
Tablet, extended release	Oral	400 mg / tab
Capsule
Tablet, delayed release	Oral
Раствор
Таблетка, отсроченное высвобождение
Solution
Tablet, coated
Powder, for solution	Intravenous
Injection, solution	Intramuscular
Tablet, delayed release
Таблетки с отсроченным высвобождением		300 мг
Жидкость	Перорально	0,05 мг/мл
Elixir	Oral	. 05 mg / mL
Granule	Oral
Injection, powder, for solution	Intramuscular
Injection, solution	Parenteral
Таблетки, покрытые оболочкой	Перорально	20 мг
Раствор	Внутримышечно	50 мг
Capsule, coated	Oral
Tablet, sugar coated	Oral	200 mcg
Tablet
Syrup	Oral
Powder	Местное применение
Капсула, покрытая желатином; Комплект; таблетка	перорально
жидкость	перорально
Tablet, coated	Oral	10000 u
Tablet, film coated	Oral	20 mg
Tablet, sugar coated	Oral	200 mg
Lozenge	Oral
Капсула, наполненная жидкостью; Комплект; таблетка	Перорально
Жидкость	Внутримышечно; Внутривенно
Таблетки, покрытые сахаром	Oral	75 mcg
Gel	Oral
Capsule, delayed release	Oral
Tablet, extended release	Oral
Solution	Intravenous
Таблетки, покрытые оболочкой	Перорально	150 мкг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой	Перорально	500 мг
Таблетки, покрытые оболочкой	Пероральный прием
Набор; планшет; Таблетка, пленка с покрытием	Оральный
Пластко	Актуальные
Инъекция	IntraMuscular	77	Внутривенный
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора	Внутривенный
Набор	Intravenous
Solution	Parenteral
Elixir	Oral
Tablet, chewable	Oral
Tablet, effervescent	Oral
Solution	Перорально
Таблетки	Перорально
Жидкость	Внутривенно
Oral
Capsule, liquid filled	Oral	0.6 mg
Tablet, orally disintegrating	Oral
Injection
Injection	Intramuscular	1 mg /3 мл
Таблетки, покрытые сахаром	Перорально	100 мкг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой	Перорально	1000 мкг2467
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой	Перорально	200 мкг
Таблетки; tablet, film coated	Oral
Tablet, sugar coated	Oral
Injection, solution	Intramuscular
Gum, chewing	Oral
Capsule, liquid filled	Перорально	1 мг
Таблетки, покрытые пленочной оболочкой	Oral	1. 40 mg
Tablet, film coated	Oral	100 mcg
Powder
Injection, solution	Intravenous
Injection	Parenteral
Суспензия / капли	Перорально
Раствор / капли	Перорально
Капсула, наполненная жидкостью; Комплект; таблетка, покрытая оболочкой	Oral
Tablet, film coated	Oral
Capsule, gelatin coated	Oral
Syrup
Capsule; Комплект; Таблетка, покрытая	Оральный
Инъекция, порошок, для раствора	Инъекция
Инъекция
Инъекция

Жидкость; Таблетка	Oral
Капсула, расширенный высвобождение	Оральный
Инъекция		7460	Инъекция		7460	797777460	797777460 5454545454545454545454545454545454545454545454545462454545454546245454545454646н. Внутривенно	100 мг/мл
Таблетки	Перорально	100 мг/л
Жидкость	Внутримышечно; Внутривенно	100 мг/мл
Таблетка	Перорально	25 мг / таблетка
Таблетки	Перорально	50 мг
Инъекции, раствор	Внутримышечно; Внутривенно	100 мг/1 мл
Инъекции, раствор	Внутримышечно; Intravenous	200 mg/2mL
Liquid	Intramuscular	100 mg / mL
Tablet	Oral	300 mg
Tablet, coated	Oral	300 mg
Capsule, coated	Oral	300 mg
Solution	Parenteral	30 mg
Tablet	Oral	0. 3 g
Раствор	Внутримышечно	1 г
Раствор	Внутримышечно	200 мг	Oral	30 mg
Capsule, liquid filled	Oral	100 mg
Capsule, liquid filled	Oral	300 mg
Powder, for solution	Intramuscular; Внутривенно
Капсула; жидкость	Перорально
Порошок, для приготовления раствора	Перорально
Инъекции, раствор
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора	Парентерально
Капсула; Комплект; таблетка, покрытая пленочной оболочкой	Пероральный прием
Капсула; Комплект; таблетка	Пероральный
Инъекции, порошок, лиофилизированный, для приготовления раствора	Внутримышечно; Внутривенно
Инъекции, раствор
Инъекции, порошок, раствор	Parenteral
Tablet, extended release	Oral	100 mg / tab
Tablet	Oral	200 mg
Capsule	Oral	100 mg / cap
Капсула, наполненная жидкостью; набор	Пероральный
Капсула, наполненная жидкостью	Пероральный
Инъекции, раствор	Парентеральный	50 мг/мл
Инъекции, раствор	Парентерально	25 мг/мл
Инъекции	Внутримышечно; Внутривенное
Инъекция	внутривенное
капсула	Oral	100 Mg		100 Mg			. Внутривенно
Раствор	Внутримышечно; Внутривенно	100 mg / mL
Tablet	Oral
Tablet	Oral	2 mg / tab
Solution	Intramuscular	100 mg
Tablet	Oral	100 мг / таблетка
Набор	Пероральный
Порошок	Пероральный