Турецкие чаи: Купить турецкий чай и кофе доставка по России от интернет-магазина turkish-food.ru

Всё о турецком чае: польза, чаепитие и чайные сады

Турецкий чай является одним из самых чистых чаев в мире, и при его выращивании не используются пестициды. Любовь Турции к чаю сильна. Люди по всей стране любят свою чашку чая или чай с тюльпанами, и этот напиток вездесущ в кафе, ресторанах и дома.

Чай имеет богатую историю. Турецкое название «чай» означает «чай» на хинди, которое происходит от «ча», китайского слова, обозначающего чай.

Но традиционные ингредиенты пряной чайной смеси обычно включают чёрный чай, смешанный с сильными специями, такими как корица, кардамон, гвоздика, имбирь и молотый чёрный перец.

Турецкий чай богат антиоксидантами и, как полагают, снижает уровень холестерина, а также полезен для сердечно-сосудистой системы. Заваренный чёрный чай подают с кусочками сахара или без них, другими сладостями и выпечкой.

Одно исследование из Архивов внутренней медицины показало, что употребление трех чашек чёрного чая в день в течение шести месяцев снижает кровяное давление.

Турецкие люди любят пить чай за завтраком, в 10 утра, после обеда, в 16 часов, после ужина с десертом.

Это означает, что независимо от того, в какое бы время дня Вы захотели его выпить — это правильное время. Это награда после тяжёлого рабочего дня. Это десерт после сытного обеда. Это ароматный напиток, который приветствует гостей в Вашем доме.

Чаепитие само по себе является ритуалом, большинство встреч или официальных мероприятий начинается с предложения чая, и большая часть трапезы заканчивается этим.

В Турции турецкий чай — это социальный напиток среди друзей, которые встречаются в местном чайном домике или чайном саду, что странно переводится как кофейня. В этих чайных садах не подают кофе, они подают только много свежезаваренного чёрного чая с обильным запасом кусочков сахара.

1. Чайный сад Mode Aile 
2. Исторический чайный сад Cinaralti Family (Cengelkoy)
3. Кафе Pierre Loti и чайный сад
4. Чайный сад Teleferik Family 
5. Ресторан Secret Paradise
6. Кафе Emek в Йеникёй
7. Чайный сад Doganlar Village Beach 
8. A cup of Joy –  в Бебек
9. Чайный сад Tophane 
10. Чайный сад Hacibaba

По результатам экспериментов, содержание кофеина обнаружено в чёрном чае, рассчитано содержание кофеина 3,57±0,43% соответственно, которое содержится в 1, 5 и 10 чашках турецкого чая.

Турецкий чай в Турции выращивают в провинциях Ризе и Карадениз. Особый климат региона заставляет чайные растения зимовать каждый год в течение шести месяцев осени и зимы.

Турция является важным производителем чая в мире. Это одна из 10 стран мира по производству чая.

Рассыпной чёрный чай хорошего качества имеет цвет от тёмно-коричневого до чёрного и состоит из крупных листьев и очень небольшого количества порошка.

Лучшими сортами турецкого чая являются Райз, Кайкур, которые обладают очень богатым вкусом, ароматом и крепостью. Еще один очень популярный чай – Карали.

Лучшими сортами турецкого чая являются Райз, Кайкур, которые обладают очень богатым вкусом, ароматом и крепостью. Ещё один очень популярный чай – Карали.

Лучшие чайные бренды в Турции включают Caykur (с множеством коллекций различных чёрных чаев, от чая из ростков до органического чёрного чая и чая Earl Grey), Dogadan Cay, Lipton, Dogus Cay и Offaly.

В Турции травяные чаи обычно используются в качестве фитотерапии. Они наиболее популярны среди иностранных туристов, поскольку наиболее употребляемыми вкусами являются яблоко (Elma cayı), шиповник (kusburnu cayı) и цветок липы (ihlamur cayı).

Чай из шалфея (Ada cayı, буквально «островной чай») наиболее популярен в средиземноморском побережье.

Турецкий чай в Турции, травяные чаи, предназначенные для лечения большинства заболеваний, можно найти в местных магазинах трав, называемых актар.

Сушеные травяные листья, лепестки, побеги и т. д. продаются в рассыпном виде в соответствии с потребностями и вкусами каждого покупателя.

• Насыпьте пару щедрых щепоток рассыпного чая в заварочный чайник, добавьте кипяток.
• Накройте крышкой и дайте настояться примерно от 5 до 10 минут. Турецкие люди обычно ставят чайник поверх чайника, чтобы он кипел на плите, и чтобы чай оставался тёплым.
• Затем заполните от одной трети до половины чашки чаем.
• Залейте его горячей водой. Ваш турецкий чай готов!

Традиционно турецкий чай подаётся из самовара, сосуда для нагревания, изначально привезённого туркам из России. Означает «самосварка».

Самовар используется для поддержания температуры воды в течение длительного времени через заполненную топливом трубу в середине конструкции, которая нагревает окружающее её содержимое. Изготовлен из меди, латуни, серебра или золота.

Чай можно подавать со многими вещами, такими как кубики сахара, шоколад, турецкий десерт, симит, погача, пирожные, печенье и другие сладости.

Турецкий чай подают в стеклянных чашках, чтобы можно было увидеть цвет. Мы надеемся, что Вы сможете попробовать чай, находясь в Турции.

Вы можете найти дополнительную информацию и особые сведения о турецкой культуре, гостеприимстве людей, турецких брендах, турецких актёрах и т. д. в наших блогах.

Турецкий чай в категории «Продукты питания, напитки»

Турецкий чай Dogus Gurme мелколистовой — 500 грамм

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

285 грн

Купить

Турецкий чай Dogus Filiz мелколистьевой — 500 грамм

На складе

Доставка по Украине

275 грн

Купить

Турецкий чай Dogus Rize мелколистовой — 500 грамм

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

275 грн

Купить

Турецкий чай Dogus Filiz мелколистовой — 1кг

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

440 грн

Купить

Турецкий чай Doğadan Tiryaki мелколистовой — 1кг

На складе

Доставка по Украине

425 грн

Купить

Турецкий чай Caykur Altinbas Klasik 500 г

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

290 — 324 грн

от 2 продавцов

290 грн

Купить

Турецкий чай Caykur Filiz 500 г

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

270 — 302 грн

от 2 продавцов

270 грн

Купить

Турецкий чай Caykur Tiryaki 1 кг

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

430 — 451 грн

от 2 продавцов

430 грн

Купить

Турецкий чай Caykur Tiryaki и Rize 2 кг

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

850 — 1 050 грн

от 10 продавцов

850 грн/комплект

Купить

Турецкий чай чёрный мелколистовой 500 г Caykur Tiryaki (рассыпной)

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

250 грн/упаковка

Купить

Турецкий Чай — Зелёный чай с мелиссой натуральный ЧАЙКУР ÇAYKUR HER DEM YEŞİL 25 пакет

На складе

Доставка по Украине

65 грн

Купить

Турецкий розовый чай микс 40 г.

На складе

Доставка по Украине

75 грн

Купить

Турецкий черный чай CAYKUR Altinbas 500 гр

На складе в г. Харьков

Доставка по Украине

300 грн

Купить

Турецкий черный чай CAYKUR Tirebolu Cay 200 гр

На складе в г. Харьков

Доставка по Украине

135 грн

Купить

Органический турецкий черный чай без ароматизаторов CAYKUR ORGANIC HEMSIN 400 грамм

Доставка из г. Днепр

230 грн

Купить

Смотрите также

Черный крепкий чай турецкий рассыпной CAYKUR TIRYAKICAY 500Г натуральный чай без добавок

Доставка из г. Днепр

245 грн

Купить

Турецкий черный чай классический мелколистовой без ароматизаторов натуральный Caykur Rize

Доставка из г. Днепр

70 грн

Купить

Черный турецкий чай с бергамотом EARL GREY TEA CAYKUR TOMURCUK с натуральным ароматом бергамота 200 гр

Доставка из г. Запорожье

185 грн

Купить

Турецкий чай Caykur Tirebolu 500 г

Доставка из г. Киев

280 грн

Купить

Kinetics Крем для рук и тела — Турецкая роза и чай

На складе

Доставка по Украине

135.2 — 169 грн

от 2 продавцов

169 грн

135.20 грн

Купить

Чорний турецький чай1 кг Caykur Rize Turist Çay

Доставка из г. Черновцы

380 грн

Купить

Турецкий чёрный чай 200 грамм Tirebolu Caykur

На складе

Доставка по Украине

80 грн

Купить

Турецкий детокс зеленый чай 120 грамм Matcha Detox Caykur

На складе

Доставка по Украине

825 грн

Купить

Турецкий чёрный чай с бергамотом 200 грамм Tomurcuk Caykur

На складе

Доставка по Украине

116 грн

Купить

Турецкий чёрный чай 40 грамм Golden Istanbul Caykur

На складе

Доставка по Украине

30 грн

Купить

Турецкий чёрный чай 200 грамм Golden Istanbul Caykur

На складе

Доставка по Украине

144 грн

Купить

Чорний турецький чай Чайкур TIRYAKI 1000 г.

Доставка из г. Черновцы

375 грн

Купить

Турецкий натуральный зимний чай 125г.

Доставка по Украине

85 грн

Купить

Турецкий чай чёрный мелколистовой 500 г Caykur Filiz Cayi (рассыпной)

Доставка из г. Днепр

285 грн/упаковка

Купить

Что такое турецкий чай и как его правильно заваривать?

#чай

Этот блог содержит подробную информацию о турецком чае. Чай стал популярен в Анатолии гораздо позже, чем кофе, но он быстро нашел себе место в общественной жизни от завтраков до чаепитий. Давайте узнаем больше о турецком чае!

Чай — это ароматный напиток, приготовленный путем замачивания листьев Camellia sinensis в горячей воде. Camellia sinensis, широко известная как чайное растение, чайный куст или чайное дерево, представляет собой вечнозеленый кустарник, произрастающий в Китае, Индии и других странах Восточной Азии. Самые ранние записи об употреблении чая относятся к 3 веку нашей эры в Китае, а затем он распространился на другие страны Восточной Азии. Впервые чай прибыл в Европу на португальских кораблях в 16 веке, а среди англичан он стал популярен в 17 веке после того, как они начали выращивать чай в Индии.

Несмотря на то, что чай был известен в Европе с 16 века, в Турции он не был популярным напитком до 1900-х годов. Кофе был очень распространен, но чай был известен немногим. После Первой мировой войны кофе в регионе стал очень дорогим из-за потери южных территорий, и правительство ввело выращивание чая в некоторых районах Черноморского региона. По мере того, как выращивание чая улучшалось, употребление чая становилось все более и более популярным в Турции и достигло популярности чая в Англии. Сегодня англичане и турки соревнуются друг с другом в самом высоком потреблении чая на душу населения, намного опережая другие страны.

Что такое турецкий чай?

Турецкий чай — это разновидность черного чая, изготовленного из Camellia sinensis, выращиваемого в северо-восточном регионе Турции, называемом Восточно-Черноморским регионом. Его заваривают в двойном чайнике и подают в маленьких стаканчиках тюльпановидной формы из очень тонкого стекла. В относительно меньшей верхней части двойного чайника находятся чайные листья и горячая вода, и это место, где происходит заваривание, а в нижней части находится кипящая вода, чтобы чай оставался горячим. Эта кипящая вода также используется для регулировки крепости чая во время подачи.

Турецкий чай по-турецки называется «çay» (произносится «чай»). Слова для обозначения чая, используемые сегодня в разных языках, происходят от трех оригинальных слов, используемых в родном регионе Camellia sinensis. Этими оригинальными словами являются «ча» на кантонском диалекте, «те» на малайском языке и «чай» на языках Центральной Азии и персидском. По мере того, как они узнавали чай, другие народы давали ему имена, похожие на имена в регионе, с которым они контактировали. Так среднеазиатское и персидское название чая стало турецким способом именования чая.

Как заваривать турецкий чай

Турецкий чай заваривают в двойном чайнике, похожем на персидский и русский, но в отличие от китайского и английского. Этот двойной чайник имеет две версии. Один называется «чайданлык» по-турецки и состоит из двух чайников, поставленных друг на друга, причем верхний меньше. «Чайданлык» можно перевести на английский язык как чайник или чайник. Этот тип чайника наиболее распространен в Турции и Иране. Для приготовления чая нужен источник тепла, поэтому в основном его используют на костре или на плите.

Другой вариант двойного чайника — самовар, который по-турецки называется «семавер». Самовар – главный чайник для приготовления чая в России. Слово «самовар» тоже русское. Самовар также используется в Турции и Иране, но в меньшей степени, чем упомянутый выше двойной чайник под названием «чайданлык». В отличие от «чайданлыка», самовар имеет собственный источник тепла, поэтому ему не нужен огонь или печь. Он имеет дополнительный блок или специальную камеру для нагревательного элемента, который когда-то был угольком, а теперь еще и электричеством. Для получения дополнительной информации о самоваре вы можете посетить наш специальный блог.

В состав турецкого чая входят черный чай и горячая вода. В основном для приготовления чая в Турции используют чайные культуры, выращенные внутри страны, но на самом деле можно использовать любой черный чай из любого региона по личным предпочтениям. Вы можете узнать больше о брендах черного чая из нашего соответствующего блога, нажав на эту ссылку. Использование рассыпных чайных листьев вместо чайных пакетиков важно для того, чтобы после заваривания был настоящий вкус чая. Если чайные пакетики используются для приготовления чая, аромат материала, из которого сделан пакетик, также будет выделяться в воду во время заваривания, поэтому вкус чая будет не таким хорошим, как должен быть.

Что касается воды, фильтрованная или бутилированная вода имеет лучший вкус по сравнению с водопроводной водой, которая может иметь некоторые запахи и химический привкус. Но если у вас есть качественная водопроводная вода, вы также можете использовать водопроводную воду для заваривания турецкого чая. Для приготовления идеального турецкого чая качество воды важнее, чем то, как ее подают.

Сразу после упоминания ингредиентов турецкого чая возникает волшебный вопрос: каким должно быть соотношение чая и воды для приготовления турецкого чая? Говорить о соотношении кофе и воды проще, потому что вкус кофейных зерен более предсказуем. Однако соотношение чая и воды сильно варьируется и зависит от различных характеристик чайных листьев, которые у вас есть. Происхождение, сорт, время сбора, период окисления и т. д. чайных листьев влияют на соотношение чая и воды. Личный вкус — еще один момент, который также повлияет на это соотношение. Так что однозначного ответа на этот волшебный вопрос нет и лучше опытным путем найти свою пропорцию, чтобы насладиться турецким чаем. Сказав это, следует упомянуть, что для начала в Турции используется общее правило. Обычное соотношение чая и воды, используемое, когда вы плохо знаете чайные листья, составляет 1:40, то есть 1 грамм чайных листьев на каждые 40 мл кипятка. Исходя из этого соотношения, увеличивая или уменьшая количество чайных листьев, вы можете найти то, что лучше всего соответствует вашему вкусу.

Итак, у вас есть двойной чайник, черный чай и вода, теперь пора заваривать турецкий чай! Чтобы заварить турецкий чай, налейте воду в нижнюю часть двойного чайника и поставьте его на плиту, если это обычная чайник, или включите, если это самовар. Верхний чайник, который по-турецки называется «демлик», должен стоять сверху, чтобы сократить время закипания. После того, как вода закипит, уменьшите огонь. Возьмите верхний заварочный чайник и добавьте в него рассыпной чай или чайные пакетики в соответствии с указанным выше соотношением чая и воды. Если есть другое соотношение, которое вы хотите попробовать, не стесняйтесь попробовать его, потому что опытным путем вы найдете то, что лучше для вас. Затем залейте чайные листья кипятком, чтобы они все стали мокрыми. Обратите внимание на количество воды, которую вы наливаете, в соответствии с желаемым соотношением чая и воды. Закройте крышку верхнего чайника. Если воды в нижнем чайнике мало, то добавьте в него немного воды. Верните нижний чайник на плиту, а верхний на него. Вода в чайнике внизу должна кипеть во время заваривания, поэтому при необходимости увеличьте огонь. Турецкий чай будет готов через 10-15 минут.

Как подавать турецкий чай

Турецкий чай традиционно подают в маленьких стаканчиках в форме тюльпанов из очень тонкого стекла. Когда чай готов, в стакан наливают немного чая из верхнего чайника, а затем добавляют к нему немного кипятка из нижнего чайника, чтобы наполнить стакан до краев. Соотношение чая и воды полностью зависит от личных предпочтений, но вы можете начать с пропорции пятьдесят на пятьдесят, чтобы найти свой вкус. Вы должны добавить больше чая, чтобы получить более крепкий чай, и больше воды для более легкого вкуса.

Турецкий чай также можно подавать в фарфоровых чайных чашках с ручками в китайском или европейском стиле. Однако это не распространено, и многие люди предпочитают пить чай в классических турецких чайных стаканах. Вероятно, это связано с тем, что видеть цвет турецкого чая и ощущать на губах ощущение тонкого стекла во время его питья также является частью удовольствия, получаемого от турецкого чая.

В основном сахар является единственным дополнительным вкусом, добавляемым в турецкий чай. Его добавляет пьющий, поэтому принято ставить сахарницу в поднос, в который вы подаете чай. Однако в настоящее время все больше и больше людей избегают использования сахара в чае. Некоторые люди также предпочитают добавлять очень маленькие кусочки лимона или выдавливать в чай ​​несколько капель лимонного сока, но это менее распространено. Кроме того, в гораздо меньшей степени некоторые люди могут добавлять в чай ​​кусочек гвоздики.

Купить турецкий чай — Большой турецкий базар в Стамбуле онлайн

Турецкий черный чай — традиционный напиток Турции. Купить турецкий черный чай высшего качества на Гранд Турецком базаре Стамбул онлайн. Чай является самым потребляемым ежедневным напитком в Турции. Турки пьют чай в любое время суток. В завтрак , в течение дня, после обеда, на собраниях и т.д.. Традиция пить чай тонких пузатых стаканов , который называется Турецкий чайный стакан .

Есть много разных видов чая и марок. Caykur Tea — крупнейший производитель и продавец чая в Турции. Для Caykur. Dogadan и Dogus — другие чайные бренды Турции. Турецкий чай отличается от других чайных регионов мира. Турция – единственное место, где снег падает на чайные листья . Вот почему нет необходимости использовать химикаты для защиты чая. Турецкий черный чай — самый органический чай в мире . Если вы ищете турецкий чай рядом со мной , мы предлагаем вам самых качественных чайных марок Турции с Гранд Базар Стамбул с экспресс-доставкой по всему миру .

Чай, один из напитков, которые не отсутствуют на столах от столов для завтрака до блюд, подается вам с сотнями различных продуктов. Разновидности чая включают чашку чая, травяной чай, сыпучий чай и чай в чайнике. Вы можете получить доступ к разновидностям чая, которые различаются по вкусу, способу заваривания и вкусу.

К черному чаю относятся чайные пакетики, чайные пакетики и разливные сорта чая. Пакетики черного чая позволяют легко заваривать чай благодаря своей практичной структуре, которую можно использовать индивидуально. Благодаря своей практичной структуре чайные пакетики, которые идеально подходят для использования не только дома, но и на работе, имеют разные вкусы в зависимости от марки. Вы можете получить безалкогольные чаи, чаи интенсивного заваривания, классические черные чаи и ароматные черные чаи. Вы можете попробовать разные вкусы с черными чаями, аромат которых особенно приправлен различными травами.