Салат с мясом и дайконом: Салат из дайкона по-узбекски » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Салат с дайконом и мясом

Сегодня мы с вами приготовим сытный салат из дайкона и отварной свинины. Салат абсолютно простой в приготовлении, содержит всего четыре ингредиента, соль и перец, а также заправку в виде майонеза. Такой салат можно приготовить для обычных посиделок или для праздничного стола. Однако, для того, чтобы салат имел более аппетитный вид, его обязательно нужно задекорировать. Рекомендуем для этого использовать маленькие веточки укропа.

Ингредиенты

Дайкон1 шт

Свинина отварная300 г

Яйца3 шт

Лук1 шт

Майонез3 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

1

Сначала нам понадобится одна луковица. Ее нужно почистить, а потом нарезать на очень маленькие кубики.

2

Измельченный лук отправляем в глубокую тарелку. Заливаем ее кипятком и отставляем на 5 минут.

3

Далее нам понадобится дайкон. По желанию вместо дайкона можно использовать черную редьку. Тогда салат будет более пикантным. Чистим редьку от кожуры и натираем на крупной терке. Отправляем в глубокую тарелку, в которой будем размешивать салат.

4

Теперь нам понадобится вареная свинина. Мясо нужно нарезать сначала на пластинки, а затем соломкой. Отправляем свинину в тарелку с дайконом.

5

После этого варим куриные яйца. Охлаждаем их в холодной воде, чистим от скорлупы, а потом нарезаем на кубики. Добавляем к другим измельченным компонентам салата.

6

С лука сливаем горячую воду. Промываем холодной водой и отправляем лук в миску со всеми ингредиентами.

7

Наконец в салат добавляем соль, черный молотый перец, а также майонез. Тщательно все перемешиваем.

8

Даем салату настояться в холодном месте около 30 минут, а затем отправляем в сервировочную тарелку и декорируем зеленью. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Салат с дайконом и говядиной

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший салат, основным компонентом которого будет зимняя редька. Дайкон имеет приятный сладкий вкус, поэтому удачно …

Салат с дайконом и яйцом

Этот вкусный, простой и незамысловатый салат по достоинству оценят ваши домашние и гости. Все овощи отлично сочетаются между собой и на выходе дают …

Салат с дайконом

Дайкон представляет собой редьку, которая часто используется в японской кухне. В последнее время блюда с этим овощем становятся популярны и в нашей …

Салат с дайконом и сыром

Салат с дайконом и сыром — это прекрасная альтернатива распространенным салатам, которые у нас всегда имеются на праздничном столе. Такой салат имеет …

Салат с дайконом и курицей

Салат из дайконом и курицей — это блюдо, которое сочетает в себе минимум ингредиентов, но несмотря на это получается легким, нежным и ароматным. Для . ..

Салат «Ташкент» с дайконом

«Ташкент» — это сытный и свежий салат, основными компонентами которого являются дайкон и вареная говядина. Для этого салата вам еще понадобятся: …

Салат из дайкона по-корейски

Предлагаем попробовать рецепт вкусного, витаминного и легкого салата. Для приготовления вам понадобится приобрести всего лишь два продукта – дайкон и …

Салат с дайконом и крабовыми палочками

Салат с дайконом и крабовыми палочками — это прекрасная альтернатива салату с рисом, огурцом и крабовыми палочками. Наше блюдо получается сытным …

Салат с дайконом и сметаной

Салат из дайконом и сметаной — это уникальное блюдо, которое является одновременно легким и сытным. Это связано с тем, что для салата кроме дайкона …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Салат из редьки дайкон и говядины, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Дайкон – разновидность редьки, продукт довольно острый на вкус. Продукт очень полезен и благотворно влияет на правильное функционирование желудочно-кишечного тракта. Предлагаемый рецепт с успехом заменит второе блюдо.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Масленицу

Приготовление:

• Отварить до готовности говядину или телятину, нарезать тонкой соломкой.

• Другой вариант – разобрать филе на волокна руками.

• Очистить яблоко, потереть на крупной терке, добавить к мясу. Этот ингредиент добавляется в блюдо по желанию.

• Нарезать тонкой соломкой дайкон или натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

• Репчатый лук нарезать полукольцами, жарить на заранее разогретом растительном масле в течение двух или трех минут.

• Горячую обжарку добавить к основной массе, перемешать, чтобы масло впиталось в мясо.

• Посолить, поперчить салат по вкусу.

• Приготовить заправку, возможны четыре варианта: растительное масло с лимонным соком, сметана, майонез, смесь майонеза со сметаной в равных количествах.

• Залить салат и перемешать еще раз.

• Порубить зелень.

• Отварить и разрезать пополам перепелиные яйца.

• Готовый салат выложить на тарелку, посыпать зеленью, украсить половинками яиц.

Совет

Вместо перепелиных яиц можно использовать 2-3 куриных, их можно разрезать на четвертинки. Чтобы горечь редьки не была столь остро выражена, нарезанный продукт можно на полчаса залить холодной водой, а затем отцедить.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Короткие ребрышки в азиатском стиле с салатом из дайкона

Опубликовано: 27 февраля 2014 г. | Последнее обновление: 24 ноября 2017 г. | Аманда Биддл 2 комментария

Перейти к рецепту   Сохранить рецепт

Эти короткие ребрышки в азиатском стиле тушат в мультиварке до тех пор, пока мясо не станет нежным и не наполнится классическими азиатскими ароматами. Подавайте их с хрустящим салатом из дайкона для легкой и впечатляющей зимней трапезы.

Помните мультиварку, которую я купил в декабре? Несмотря на мои опасения, что он может стать еще одним пылесборником на моей столешнице, этой зимой мы подружились.

В течение нескончаемого потока полярных вихрей и метелей, которые Мать-природа выпустила на Северо-Восток, моя верная мультиварка была наготове с теплыми, успокаивающими, наполняющими дом ароматами.

По крайней мере, предвкушение грандиозного снятия крышки в конце дня, проведенного взаперти в доме, развлекло меня достаточно, чтобы избежать салонной лихорадки.

Скажу честно: не все рецепты мультиварки, которые я пробовала, вызывали в моем доме группу поддержки. Вкусы моей лазаньи болоньезе, например, были невероятно хорошо развиты с той минуты, как я поднял крышку (думаю, вкус второго дня), но лапша была далеко слишком мягко. (Спустя три грязных лазаньи, которые можно было зачерпнуть, я бросил полотенце и решил не выключать духовку. Если она не сломалась, не чините ее.) восхитительный рататуй, которым наслаждались в течение нескольких дней (и очистили корзину для овощей!), грибной ячменный суп и этот рецепт от Brigit Binns

The   New Slow Cooker (Williams-Sonoma) для коротких ребрышек в азиатском стиле.

Биннс делает это блюдо еще вкуснее, обжаривая короткие ребрышки в духовке перед тем, как тушить в мультиварке. Жарка не только придает самому мясу более развитый вкус, но также придает довольно вкусные капли жидкости для тушения и, в конечном итоге, соусу. (Не говоря уже о том, что аромат жареного китайского порошка из пяти специй сам по себе доставляет удовольствие.)

Через восемь часов после того, как их уложили стопкой в ​​мультиварку, ребра стали нежными, влажными и отваливались от костей.

Добавьте сопутствующий салат, и я так наслаждался ужином, что почти забыл о кучах снега, накапливающихся за моей дверью.

Говоря о салате, если у Биннса и есть одна тема для медленного приготовления пищи, то она такова: пробуждайте вкус медленно приготовленной пищи с чем-то свежим на тарелке — овощем, уникальным салатом или даже просто горстью измельченные травы. Это простое понятие, но оно отсутствует во многих рецептах мультиварки.

Здесь Биннс рекомендует дайкон (азиатский редис) и салат из моркови с легкой заправкой из арахиса. Салат прорезал богатство коротких ребрышек и превратил то, что могло бы быть «хорошим» блюдом, во вкусную еду.

С книгой, полной рецептов для медленного приготовления, которые еще предстоит изучить (свинина, тушеная в апельсинах, кто-нибудь?), я могу быть почти в порядке с последними моделями погоды, показывающими еще один удар снега, приближающийся к побережью. неделя. Почти .

Для коротких ребрышек:

• ▢ 3 фунта говяжьих коротких ребрышек, английской нарезки*
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢ 5 ▢ 90 ¼ чайной ложки порошка китайских пяти специй 0506 чашка соуса Хойсин
• ▢ ¼ чашки кетчупа
• ▢ 2 ст. л. рисового винного уксуса
• ▢ 2 ст.л. соевого соуса
• ▢ 1 ст.л.0056
• ▢ 1 столовая ложка очищенного и измельченного свежего имбиря
• ▢ 5 очищенных и раздавленных зубчиков чеснока
• ▢ 2 столовые ложки нарезанного жареного арахиса

Для салата «Дайкон»:

большой, ок. ¾ фунт, очищен

▢ 2 большие моркови, очищенные

▢ 1 лук -шалот, рубленый

▢ ½ стакана нарезанного свежего кинза

▢ 3 столовые ложки.0053

• С коротких ребер срезать лишний жир. Приправьте ребра со всех сторон солью, перцем и порошком из пяти специй.

• Предварительно разогрейте жаровню вашей духовки и поставьте решетку в верхнее среднее положение. Застелите противень с бортиками фольгой. Поместите решетку на выстланный лист и выложите короткие ребра в один слой. Жарьте 8-10 минут с каждой стороны, переворачивая, когда они подрумянятся и начнут шипеть. №

• Смешайте хойсин, кетчуп, рисовый винный уксус, соевый соус, рыбный соус, мед, лук, имбирь и чеснок во вставке медленноварки. Добавьте жареные ребрышки и осторожно перемешайте, пока ребрышки не будут покрыты жидкостью для тушения со всех сторон. Если вы укладываете ребрышки более чем в один слой, кладите более толстые надрезы внизу. Накройте медленноварку и готовьте в режиме LOW, пока мясо не станет мягким, 7-8 часов.

• Достаньте ребра из мультиварки и переложите на сервировочное блюдо. Палатка с фольгой, чтобы согреться. Снимите тушеную жидкость с жира (или процедите в сепараторе для соусов). Вылейте несколько столовых ложек соуса на короткие ребрышки и сразу же подавайте, посыпав салатом из дайкона и моркови и измельченным арахисом.

Приготовление салата из дайкона и моркови

• Измельчите дайкон и морковь на крупной терке. Поместите дайкон в мелкое сито, установленное над миской, и дайте стечь 10-15 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Слейте жидкость и смешайте в миске морковь с дайконом, лук-шалот и кинзу. Отложите.

• В небольшой миске или мерном стакане смешайте арахисовое масло и 1 столовую ложку рисового винного уксуса. Когда будете готовы подавать, полейте салат и перемешайте. Приправить по вкусу солью.

---

*Английские ребрышки – это более короткие и толстые на вид ребра, которые вы найдете в мясной упаковке (по сравнению с ребрышками, вырезанными по бокам, которые длиннее и плоские).

Калорийность: 1220 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 40 г | Жир: 103 г | Насыщенные жиры: 41 г | Холестерин: 189мг | Натрий: 2037 мг | Калий: 1105 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 5305 МЕ | Витамин С: 25,5 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 5,4 мг

---

О наших рецептах: обратите внимание, что наши рецепты были разработаны с использованием традиционной системы измерения США и не тестировались для приготовления и выпечки на большой высоте/возвышенности.

Готовили по этому рецепту? Не забудьте оставить комментарий и оценить рецепт ниже! Сделайте снимок и отметьте @stripedspatula и #stripedspatula в Instagram, чтобы получить шанс попасть в наши истории Insta и информационный бюллетень!

Поделитесь этим рецептом:

Рубрики: Главные блюда, Мясо, Салаты С тегами: Азия, говядина, ужин, короткие ребрышки, мультиварка, зима

Салат пулькоги из говядины по-корейски с дайконом и огурцом

• Статьи
• Кулинарная книга

Для того, чтобы принести вам лучшие органические продукты, некоторые ингредиенты могут отличаться от изображенных.

Инструкция на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Мыть продукты перед употреблением

1

• Обрежьте кончики корней зеленого лука; тонко нарежьте зеленый лук, разделяя белую и зеленую части. Отложите зеленые части для украшения.
• Очистить киви. Используя терку с мелкими зубьями или небольшие отверстия терки и работая над небольшой миской, мелко натрите киви. Вмешайте смесь соуса пулькоги.
• Отрежьте небольшой угол от упаковки мясного фарша и слейте лишнюю жидкость. Переложить на тарелку; обсушить бумажным полотенцем.

2

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2–3 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте мясной фарш и белые части зеленого лука, приправьте солью и перцем и готовьте, помешивая и разбивая мясо, пока оно не подрумянится, но еще не прожарится, а зеленый лук не начнет размягчаться, от 3 до 5 минут.

Добавьте смесь соуса булкоги, перемешайте и готовьте, периодически помешивая, пока соус слегка не загустеет и мясо не будет готово, 2–3 минуты. Снимите с огня и приправьте по вкусу солью и перцем. Тем временем займитесь приготовлением салата.

3

• Обрежьте конец корня ромэна; тонко нарезать листья.
• Очистить или очистить дайкон; разрезать дайкон пополам вдоль, затем поперек тонкими полукольцами.
• Очистить огурец при желании; разрезать огурец пополам вдоль, затем поперек тонкими полукольцами.

В большой миске смешайте листья салата романо, дайкон, огурец, капусту и булкоги. Приправить по вкусу солью и перцем.

Разложите салат по тарелкам и полейте столько майонеза самбал, сколько хотите. Украсьте зелеными частями зеленого лука и любым количеством чили кимчи по своему вкусу и подавайте.

Дети могут!

• Разделите белую и зеленую части зеленого лука.
• Перемешайте смесь соуса киви и булкоги.
• Почистите дайкон.
• Соберите салат.
• Украсить зеленым луком.

В твоей сумке

1 пакет на 2 порции (2 пакета на 4)

Sunbasket гордится тем, что использует органические ингредиенты, указанные ниже. В тех редких случаях, когда мы не сможем выполнить наше органическое обещание, мы поместим примечание в твоей сумке.

• 10 унций говяжьего фарша
• 3 органических лука-шалот
• 1 органический киви
• Смесь соуса Sunbasket bulgogi (амино кокосового ореха — рыбный соус — жареное кунжутное масло — чеснок — кокосовый сахар)
• Белок на выбор
• 1 органический салат романо или другой салат
• 1 органический пурпурный дайкон или другая мелкая редька
• 1 органический огурец
• 2 унции измельченной органической красной или другой капусты
• Солнечная корзина с майонезом самбал (палео майонез — самбал оелек) (по желанию)
• 1 чайная ложка хлопьев чили кимчи (по желанию)

Ingredient IQ

Клянусь рыбным соусом! Эта приправа из Юго-Восточной Азии производится путем упаковки свежих анчоусов в соль и оставления их для брожения, создавая восхитительный, необычный вкус, от которого мы не можем оторваться. Подобно соевому соусу, он используется в качестве соленой приправы. У древних римлян была своя версия, известная как Гарум , традиционно приготовленный из скумбрии.

Питание на порцию

Инструкция на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Обрежьте кончики корней зеленого лука; тонко нарежьте зеленый лук, разделяя белую и зеленую части. Отложите зеленые части для украшения.
• Очистить киви. Используя терку с мелкими зубьями или небольшие отверстия терки и работая над небольшой миской, мелко натрите киви. Вмешайте смесь соуса пулькоги.
• Отрежьте небольшой угол от упаковки мясного фарша и слейте лишнюю жидкость. Переложить на тарелку; обсушить бумажным полотенцем.

2

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2–3 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте мясной фарш и белые части зеленого лука, приправьте солью и перцем и готовьте, помешивая и разбивая мясо, пока оно не подрумянится, но еще не прожарится, а зеленый лук не начнет размягчаться, от 3 до 5 минут.