Тонкие блины на сметане: Тонкие блины на сметане — пошаговый рецепт с фото

Несмотря на то, что их легко приготовить, есть несколько советов и приемов, как их приготовить правильно.

Во-первых, как и во многих других рецептах блинов, не нужно смешивать слишком много! Вполне нормально, если в тесте останутся небольшие комочки.

Кроме того, эти блины обычно готовятся немного дольше, чем обычные блины. Однако, поскольку в них не так много муки, они также могут быстро сгореть.

Убедитесь, что ваш огонь находится на среднем или низком уровне, и не поддавайтесь желанию увеличить его, чтобы помочь им готовить быстрее. Я обещаю, что лишняя минута или две времени готовки того стоят!

Наконец, перед каждым блином смазывайте маслом сковороду или решетку, чтобы они не прилипали.

Я люблю ставить небольшую миску с растопленным маслом рядом со сковородой и намазывать ее небольшим количеством теста.

СОВЕТ. Чтобы масло равномерно распределилось по сковороде, используйте силиконовую кисточку, чтобы распределить растопленное масло.  Силиконовая кисточка помогает маслу распределяться по всей поверхности сковороды намного быстрее, чище и легче.

Масло придает замечательный насыщенный вкус, который делает их такими же вкусными, как то, что вы заказываете в закусочной или ресторане.

Хотя это и не обязательно, приготовление блинов одинакового размера выглядит красивее и может облегчить переворачивание.

Для этого я рекомендую использовать мерный стакан, чтобы зачерпнуть тесто и вылить его на сковороду.

СОВЕТ:  Я обычно наливаю тесто для блинов с помощью мерной чашки, поэтому в итоге у меня получаются блины одинакового размера. Я использую примерно ¼ стакана теста на каждый блин. Выливание теста из кончика мерного стакана в форме совка даст вам больше контроля.

По этому рецепту сметанных блинов получаются кремовые и мягкие блины, но они не такие высокие и пышные, как некоторые другие рецепты.

Лично мне нравится, как каждый кусочек просто тает во рту, но я также понимаю тягу к высокой стопке толстых блинов.

Чтобы приготовить очень пышные блины, попробуйте мой рецепт блинов с черникой или эти полезные яблочные блины.

Что можно сделать со сметаной?

Эти тонкие блинчики со сметаной — отличный способ использовать остатки сметаны, которые есть в холодильнике.

Вот еще несколько идей для завтрака с использованием оставшейся сметаны: 

• Замените ею греческий йогурт в моих норвежских вафлях с сердцем.
• Приготовьте этот рецепт запеченного омлета по-английски
• Используйте большую ложку поверх энчилад для завтрака
• Взбейте несколько фаршированных яиц с беконом

Как бы мне ни нравилась стопка горячих блинов по утрам, я люблю эти тонкие блины со сметаной и на ужин, ведь их так просто и быстро приготовить.

В какое бы блюдо вы их ни приготовили, я просто надеюсь, что эти тонкие блинчики со сметаной скоро появятся на вашем столе. Это определенно рецепт, который мы готовим, когда нам хочется стопку жирных и сливочных блинов.

Есть вопросы? Не стесняйтесь спрашивать в комментариях ниже или по электронной почте [email protected].

• 1 стакана сметана
• ¾ стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахарного сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки море
• 2 Lake яиц
• 3 3.
• сливочное масло — для смазывания формы для приготовления блинов

Топпинги

• бананы, грецкие орехи и кленовый сироп
• копченый лосось, икра, гуакамоле и укроп

Стандарт США – метрическая система измерения

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты. С помощью вилки вмешайте сметану, чтобы все смешалось.

• В небольшой миске взбейте яйца. Затем взбейте молоко и растопленное сливочное масло.

• Влить яичную смесь в сметанную и перемешать вилкой. Небольшие комочки в тесте — это нормально.

• Нагрейте сковороду для блинов на среднем огне. Растопите на нем немного сливочного масла. На каждый блин налейте примерно ¼ стакана теста для блинов. Если вы готовите несколько блинов на одной сковороде, подождите несколько минут, пока тесто для блинов перестанет растекаться, прежде чем наливать тесто для другого блина. Готовьте блины, пока наверху не появятся пузыри, а низ не станет золотисто-коричневым, около 3 минут. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты.

  Если вы обнаружите, что блины подрумяниваются слишком быстро, уменьшите огонь.

  Поскольку эти блины готовятся довольно медленно, я всегда использую несколько сковородок одновременно, чтобы быстро приготовить все блины.

• Посыпьте блины вашей любимой начинкой.

  Для сладкого сметанного блинчика я люблю использовать банан, грецкие орехи и кленовый сироп.

  Для пикантного сметанного блинчика я люблю использовать копченый лосось, гуакамоле, икру и укроп.

Курс: Завтрак, Бранч, Блины, Блинчики и Вафли

Кухня: Американская

Ключевое слово: блинчики со сметаной

Специальная диета: Вегетарианская

Автор: The Worktop

k

Cal : 1 Примечание. Информация о питании является приблизительной оценкой.

Нравится? Буду признателен за звездный отзыв! Сделайте снимок и поделитесь им со мной в Instagram, используя #theworktop и отметив меня @theworktop.

Лучшие оладьи со сметаной

Время мелочей! Знаете ли вы, что в настоящее время в Интернете существует ровно 302 542 рецепта блинов? И это не включает результаты поиска по запросу «горячие пирожки». Даюм девочка (или мальчик)!

Хорошо, я понятия не имею, сколько их. Но эй, мелочи переоценены, ребята! Это не имеет значения! Потому что это единственный рецепт блинов, который вам понадобится. Ева! За свою жизнь я ел много блинов, и этот — лучший. Хранитель.

Вы можете добавить к нему все, что вам нравится, чтобы создать забавную вариацию для вашего пылкого «я», но так же, как и с небольшим количеством масла и кленового сиропа… Боже милостивый. Идеально.

Этот рецепт я адаптировала у моей любимой рыжеволосой дамы рядом с Люсиль Болл — Ри Драммонд! Она получила его от бабушки своего мужа, Эдны Мэй. Итак, что же делает эти блины лучшими блинами? Название говорит само за себя. Но на самом деле вы можете использовать простой йогурт и получить такой же вкусный результат. Иногда я делаю их со сметаной, иногда с простым греческим йогуртом, а иногда с обычным йогуртом. Все удивительно пушистые и легкие. я любят эти блины, и их очень легко приготовить с нуля. Я серьезно. Так просто. Всего несколько минут, и завтрак уже на пути к вашему животику. Или ужин! То есть, если вы похожи на вот этого дикого и сумасшедшего. Ага? *Вежливые пальцы как дробовик, обязательный щелчок ртом и подмигивание*

О, пожалуйста, не уходи. Ты мне нужен. Съешьте этот блин.

Хорошо, теперь можешь идти и быть свободным.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте мои банановые блины с коричневым сахаром, банановые белковые блины (это ОБОЖАЮТ даже малышей) и мой рецепт персидской золотой каши. А если вы ищете смузи на завтрак, попробуйте мой полезный шоколадный смузи и мой тропический противовоспалительный смузи.

Курс Главный

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 20 минут

Порции 2

Калории 530 ккал

Автор честный и вкусный

• 1 Cup Or yogurt
• 77 70043 1 Cup Or yogurt
• 7 7 70042
• 1 Cup Or yogurt
• 7 7 муки общего назначения
• 2 ст.л. сахарного песка
• 1 ч.л. пищевой соды
• 3/4 ч.л. морской соли
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. чистого ванильного экстракта
• 2-3 ст.л. начинка для блинов
• теплый кленовый сироп для посыпки

Взбейте яйца и ваниль в небольшой миске. В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль. Добавьте сметану (или простой йогурт) и немного перемешайте, чтобы смесь едва соединилась. Добавьте яичную смесь и перемешайте только до объединения. Не смешивайте слишком много. В сковороду/сковороду на среднем огне добавьте часть сливочного масла, если сковорода/сковорода недостаточно велика, чтобы приготовить всю партию за один раз.