Таблица диета дюкана: Диета Дюкана — меню на неделю и каждый день: этапы, таблица

этапы, суть, таблица продуктов, меню

Вы ничего не слышали о диете Дюкана? Или вы по-настоящему не собирались худеть, или упустили действительно эффективный способ. Интернет просто кипит спорами о плюсах и минусах этого метода.

Давайте не будем оставаться в стороне и разберемся вместе, почему одни поют хвалебные оды, а другие считают, что диета калечит организм.

В чем суть диеты

Метод основывается на трех китах:

• ограничение в продуктах;
• физические нагрузки;
• употребление овсяных отрубей.

Теперь о каждом поподробнее:

1. Употреблять можно то, что в списке разрешенных продуктов, а их 100. Из них 72 в основном белковых продукта и 28 видов овощей.

2. Легкие физические нагрузки: ходьба, фитнес, аэробика, танцы и любые другие нагрузки являются неотъемлемой частью диеты. Физическая активность позволяет сжигать жиры, которые отложились в организме. Во время диеты, особенно первой и второй фазы, организм не получает жиров с пищей. Из-за их дефицита организму ничего не остается, как добывать энергию, уничтожая жировые отложения.

3. Овсяные отруби необходимая часть диеты, но употребление строго по норме. У худеющих появляется огромное желание съесть больше отрубей, потому что организм ощущает острый недостаток углеводов Это чревато не только замедлением потери веса, но и проблемами с пищеварением.

Клетчатка, из которой состоят отруби, не усваивается организмом, но является очень полезной. Она чистит кишечник, ускоряет пищеварение, способствует повышению метаболизма, оказывает оздоровительное действие на микрофлору.

Основы системы питания

Диета Дюкана дает возможность не только хорошо сбросить вес, но и не набрать лишние килограммы впоследствии. Делится диета на 4 фазы. Последний этап должен длиться всю жизнь.

Диета Дюкана этапы:

Недостатки и преимущества диеты

Начнем с главного преимущества: быстрая потеря веса за первую неделю. Таких результатов не дает ни одна другая диета. У худеющего появляется огромный стимул не сдаваться.

А самым важным недостатком, о котором твердят все врачи, является дефицит витаминов в организме. Поэтому, как только вы сели на диету, необходимо сразу начать пить курс витаминов.

Еще одно важное преимущество в том, что лишние килограммы к вам не вернуться, если, конечно, не нарушать рекомендации.

То, что есть можно неограниченное количество разрешенных продуктов, одни считают недостатком, другие – преимуществом. Отсутствие сдерживающих факторов провоцируют побольше наесться еще и перед сном, а это плохо скажется на здоровье. Здесь уже работает ваша культура питания.

Употребление преимущественно белковых продуктов хорошо заходит тем, кто привык наедаться жирным мясом и майонезными салатами. Те, кто предпочитал мюсли с фруктами и курагой, ужасно страдают от недостатка углеводов. Как следствие, у них появляется жгучее желание сладенького и плохое настроение.

Если вы мечтаете быстренько сбросить 5-7 кг за неделю – лучше диеты не найти. Именно поэтому она популярна среди супермоделей и других знаменитостей.

Можно назвать еще один недостаток: диета дается сложно тем, кто не любит готовить. Через месяц-два вас начинает тошнить от простого мяса и рыбы, поэтому нужно тратить немало времени, чтобы разнообразить свое меню на каждый день.

Услышать мнение из первых уст и определиться со своей точкой зрения поможет видео.

Основные принципы этапа «Атака» по диете Дюкана

Эта фаза является самой стрессовой для организма. Сколько по времени она будет продолжаться зависит от вас и от количества килограммов, которые желаете скинуть. Но находиться в этой фазе больше 10 дней запрещено, независимо от того, удовлетворяет полученный результат или нет.

Разрешенные продукты первой фазы

В таблицу внесены варианты блюд, которые соответствуют фазе «Атака» по диете Дюкана.

Меню на неделю

Второй этап «Чередование» (или «Круиз»)

После тяжелой первой фазы становиться намного легче, потому что в рационе появляются овощи. Глядя на недельное меню, кажется, что никаких сложностей не возникнет.

Третий этап «Закрепление» (или «Консолидация»)

Основной опасностью этой фазы является риск вернуться к прежнему весу. На этапе «Закрепление» разрешается ввести продукты, которые приносят удовольствие: картофель, хлеб, фрукты и другие лакомства. Но один день должен быть чисто-белковый (ЧБ).

Этап «Стабилизация»

Этот этап длится длиною в жизнь, в которую вы должны внести 3 принципа:

• искать любую возможностей ходить пешком;
• есть 3 ст. л. отрубей в день;
• устраивать белковый четверг.

Эти правила должны стать образом жизни особенно для тех, у кого чрезмерная склонность к полноте. Диета Дюкана – это реальний шанс быть стройной всегда.

Отдельно хочется сказать, что любая диета не есть полноценным правильным питанием. Поэтому ставьте на весы: причиненный вред здоровью на первых этапах и возможность получить желаемый результат.

Те, кто решился сесть на диету Дюкана, могут подобрать для себя варианты блюд на каждый день.

Похожие статьи / Вам может понравиться

Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты

Просмотрели: 2 741

Доброго всем времени суток! Сегодня продолжаем знакомиться с различными способами похудения. В этом обзоре хочу представить диету французского доктора-диетолога Пьера Дюкана.

🔥 Лучшее в телеграм: Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день… Открыть

В основе лежит белковая составляющая. Это значит, что в ее меню входят продукты, которые богаты белком. Зато жиры и углеводы используются ограниченно. Поэтому считается, что она является достаточно эффективной для борьбы с лишним весом.

Содержание

:

• Суть белковой диеты Дюкана
• Особенности питания по Дюкану
• Четыре фазы диеты Дюкана
• Атака — первая фаза диеты
• Этап — чередование (круиз)
• Фаза — закрепление
• Фаза — стабилизация
• Разрешенные продукты на «Атаке»
• Диета Дюкана меню на каждый день, таблица
• Рецепты блюд для диеты Дюкана

Суть белковой диеты Дюкана

Популярность диеты Дюкана состоит в том, что она не является такой строгой, как многие другие. Как говорит сам доктор: «худея, вы совсем не ощутите того чувства голода, которое вечно преследует вас».

Дюкан считает, что за процесс накопления лишнего веса отвечают жировые клетки. Их запас у каждого различен. Чем больше таких клеток, тем больше, соответственно, шансов накопить лишний вес.

Суть диеты состоит в чередовании четырех этапов или фаз, в употреблении только «чистого», как считает автор, белка, т.е. лишенного жиров и углеводов. Кроме того, в состав входит необходимость употребления большого количества воды, до 3 литров в день. И, конечно же, необходимо активно двигаться. Это физические упражнения, ежедневные прогулки, пробежки.

Особенности питания по Дюкану

В чем заключается особенность диеты? В белковом питании. Кроме растительной пищи, в питании применяется мясо, птица, яйца. Если вы не вегетарианец, то вам все просто. Однако тем, кто не ест мясо придется искать замену. И здесь диета идет навстречу и предлагает такие продукты, как сыр, соевое мясо, молоко, творог, овсяные отруби и чечевицу.

Из овощей можно взять капусту брокколи, брюссельскую, цветную, а также шпинат, тыкву, фасоль и грибы.

Для любителей спиртного так же имеется поблажка. Его можно употреблять, начиная с третьей фазы.

В основу своей диеты Дюкан положил несколько принципов.

Бесполезно бороться с ожирением, снижая калории.

Ограничивать себя в продуктах и их количестве нет необходимости.

Если начали диету, исключайте запрещенные продукты.

Отруби необходимы. Используйте их.

Обязательным являются физические упражнения.

Как считает автор, эти принципы необходимы не только в ходе самой диеты, но и всей жизни.

Итак, особенность составляют четыре этапа. Что же это такое?

Четыре фазы диеты Дюкана

Диета представлена четырьмя этапами или фазами, которые сменяют друг друга. Это: атака, чередование, консолидация, стабилизация.

Из всех самым сложным является первый – атака, который длится не более 10 дней. За этот период очень сильно снижается вес. В меню входят только белковые продукты.

Далее идет этап чередование. Здесь кроме белковых продуктов, можно есть еще грибы, овощи, зелень.

Третий этап является закрепляющим тех моментов, которых вы достигли на первом и втором. И, наконец, на последнем этапе происходит завершение диеты. Однако в отличие от других диет, последнюю фазу необходимо продолжать в течение всей жизни.

Теперь, давайте несколько подробнее посмотрим, в чем заключаются фазы этой диеты.

Атака — первая фазы диеты

Такое название этой фазе дано не зря. Это самый экстремальный период в диете. В пищу используются только белковые продукты. Подходить к данному периоду надо очень осторожно, хотя это и самый действенный этап. Именно в фазе атака вы скидываете большую часть веса, а потом уже закрепляете достигнутое.

В зависимости от того, сколько надо скинуть килограмм, столько дней этот период и длится.

Например, хотите скинуть до 5 кг, вам понадобится 1-2 дня. Чтобы скинуть от 5 до 10 кг, понадобится 3-5 дней, а более 10 кг — 5-7 дней.

Что еще можно употреблять в пищу в этот период. Нежирное мясо говядины, птицу, рыбу, яйца и низкопроцентные молочные продукты. Из напитков рекомендуются только чай, кофе без сахара и конечно же, до 3 литров воды ежедневно. По утрам рекомендуется по чайной ложке отрубей.

Этап — чередование (круиз)

Но, так или иначе, а такая строгая диета заканчивается и наступает период, когда в рацион можно добавлять овощи и фрукты. Переходим на этап чередование (или круиз). На этом этапе витамины и минералы, которых недоставало в самом начале будут восполнены.

Фаза — закрепление

Третий этап называется закреплением. Тем самым закрепляется все достигнутое ранее и происходит плавный переход к обычному питанию. Длительность этапа рассчитывается в зависимости от потерянных килограммов из расчета 1 кг – 10 дней. Если, например вы потеряли 5 кг, то длительность этапа составит 50 дней.

Фаза — стабилизация

И, наконец, на последнем этапе, именуемом стабилизация, вы, исходя из проведенной диеты, выбираете себе режим питания на постоянное время.

Таким образом, вы приводите свой организм к определенному режиму питания, который устанавливали во время всей диеты.

Во время последнего этапа необходимо соблюдать несколько правил, что бы то, что вы скинули, не вернулось вновь.

— белки и овощи можно есть в любых количествах, фрукты – всего раз в день, немного ржаного хлеба (пара ломтиков) и кусочек сыра

— один день в неделю должен быть исключительно белковым

— каждый день надо пить не менее двух литров воды

— каждый день по утрам есть 2-3 ложки отрубей

Поскольку мы заговорили о меню, то давайте разберем, какие продукты разрешены для употребления на самом строгом этапе диеты – фазе атаки.

Разрешенные продукты на «Атаке»

Что можно использовать в пищу на «Атаке». В целом, это должны быть белковые продукты.

• Мясо и мясные продукты: конина и говядина, но постные. Баранина запрещена. Говяжья, птичья печень, почки.
• Яйцо: белок неограниченно, а желток – два в день
• Нежирные молочные продукты (желательно 0%). Это творог, натуральные йогурты, кефир.
• Рыба любая.

Ниже на рисунке представлен более полный список.

Первый этап включает в себя 72 белковых продукта. Соответственно они являются основными при использовании во время диеты.

С продуктами вроде разобрались, теперь посмотрим какое меню из них можно составить. Сразу оговорю, что это лишь примерное меню. Вы можете составить свое на его основе.

Диета Дюкана меню на каждый день, таблица

В первой таблице показано меню на 7 дней для первого этапа диеты.

Следующие таблицы представляют меню для всех четырех фаз диеты.

И еще один вариант, что бы было что выбрать.

Итак, проанализируйте эти варианты меню и постарайтесь выбрать для себя наиболее подходящее. Можно на их основе составить и свой рацион.

Рецепты блюд для диеты Дюкана

А в заключении несколько рецептов блюд, которые можно приготовить.

Сырники на сковороде по Дюкану

Ингредиенты:

• Творог — 360 г
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал — 20 г
• Изолят соевый — 10 г
• Сахар — по вкусу
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ваниль

Смешиваем все ингредиенты вместе. Хорошо перемешиваем, оставляем настаиваться. После того, как смесь загустеет можно приступать к готовке. Разогреваем сковородку.

Теперь берем небольшой кусочек заготовки, формируем из него сырник, кладем на сковородку.

Поджариваем с одной стороны. Потом переворачиваем, жарим с другой до готовности, после чего кладем на тарелку и подаем к столу.

Салат из куриных желудков с редькой

Если вы любитель салатов, попробуйте этот вариант.

Ингредиенты:

• Куриные желудки — 300 г
• Редька зеленая — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яблочный уксус — 1 ч. л.
• Соль и сахар — по вкусу

Куриные желудки чистятся, моются, а затем отвариваются минут 60.  Нарезаем лук.

Соломкой нарезаются готовые желудки. Смешиваем с луком. Добавляем натертую на терке редьку. Перемешиваем и салат готов.

Куриный суп

Ингредиенты:

• Куриное филе.
• Яйцо – 2 шт.
• Вода – 800 мл
• Уксус винный – чайная ложка.
• Специи, зелень, соль – по вкусу.

Филе отвариваем в воде. Затем измельчаем его и кладем обратно в бульон.

Разбиваем по одному яйцу в две чашки или в два стакана. Теперь в бульон добавляем уксус, размешиваем до получения воронки. После этого в центр воронки выливаем яйца. После этого бульон варится еще 2-3 минуты.

Теперь шумовкой достаем яйцо, кладем его в тарелку и наливаем бульон. Посыпаем зеленью и подаем на стол.

фаз, план, безопасность и многое другое

Диета Дюкана рекламируется как быстрое решение для людей, которые хотят сбросить много веса. Но является ли эта диета тем, о чем мечтают похудеть? ( Спойлер: Это не так.)

Вот все, что вам нужно знать об этой сложной низкоуглеводной диете — пошаговое руководство по четырем этапам, правилам того, что вы можете есть, и всем причинам, по которым это возможно. не очень хорошо для вашего здоровья.

Прежде чем мы углубимся в детали, немного предыстории.

Диета Дюкана была создана в 1970-х годах бывшим врачом общей практики доктором Пьером Дюканом. В 2000 году он опубликовал книгу под названием « Диета Дюкана », которая стала хитом во всем мире. В последнее время диета обрела новую известность благодаря TikTok.

А теперь на шоу!

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. В отличие от многих подобных диет, этот план также требует ограничения потребления жиров. Идея состоит в том, что употребление нежирных белков поможет вам чувствовать себя сытым и способствует быстрой потере веса.

Кроме того, диета побуждает вас увеличивать физическую активность и отдавать предпочтение необработанным продуктам.

Аврил имела в виду диету Дюкана, когда спросила: «Почему вы должны идти и все усложнять?» Возможно, нет. Но, тем не менее, этому плану чертовски трудно следовать.

Диета разбита на четыре этапа. Фазы 1 и 2 предназначены для похудения, а фазы 3 и 4 — для поддержания. Сколько времени вы тратите на каждую фазу, зависит от того, сколько веса вы теряете, вашего возраста и количества диет, которые вы соблюдали в прошлом.

Вот пошаговая разбивка фаз:

1. Фаза атаки. Эта фаза предназначена для начала диеты. Это чрезвычайно ограничительно, и вы можете есть только нежирные белки из утвержденного списка продуктов. Большинство людей остаются в этой фазе от 1 до 7 дней.
2. Крейсерская фаза. Вы должны быть в фазе круиза в течение 3 дней за каждый фунт, который хотите сбросить. Например, если вы хотите сбросить 10 фунтов, фаза продлится 30 дней. Вы будете продолжать есть много постного белка, но вы также можете добавлять в свой рацион разрешенные овощи через день.
3. Этап консолидации. Цель состоит в том, чтобы выполнять этот этап в течение 5 дней за каждый фунт, потерянный в течение первых двух этапов. Вы можете есть неограниченное количество овощей и белков. Но один день в неделю вы можете съесть только нежирных белков.
4. Фаза стабилизации. Предполагается, что фаза стабилизации поможет вам сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе. Хотя в основном вы можете есть все, что хотите, все же есть некоторые правила и ограничения.

Диете Дюкана 9 лет0028 не отличный способ похудеть. Причудливые диеты, такие как Дюкан, редко основаны на науке. В центре внимания почти всегда находится мгновенное удовлетворение, а не здоровые или реалистичные цели. Скорее всего, быстрые результаты связаны с потерей воды или мышц. ( Psst … Это не очень хорошо, если вы хотите долгосрочных результатов.)

Есть гораздо лучшие диеты, которые можно попробовать, если вы хотите:

• похудеть в безопасном темпе
• поддерживать потерю веса
• заботьтесь о своем здоровье
• иметь здоровые отношения с едой

Итак, что можно есть на этой потенциально опасной диете? Ну, это зависит от фазы.

Фаза атаки

Вы можете есть неограниченное количество 68 одобренных белков, включая:

• куриные, перепелиные и утиные яйца
• вегетарианские источники белка, такие как сейтан и тофу
• рыба и моллюски, такие как треска, креветки, т. уна и крабы
• обезжиренные молочные продукты, такие как творог, йогурт и молоко
• продукты из птицы, такие как куриная грудка, индейка и дикая утка
• красное мясо, такое как говядина, оленина, бизон, ростбиф, свинина и обезжиренный бекон

Вы также получаете 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день . У вас уже текут слюнки 😬?

Круизный этап

Пристегнитесь — скоро начнутся странности.

Во время этой фазы вы продолжаете есть продукты фазы Атаки с добавлением 32 видов овощей. А вот овощи можно есть только через день. Некоторые фавориты фанатов:

• салат
• тыква
• перец
• кабачок
• огурец
• спаржа
• артишоки
• цветная капуста
• грибы
• ростки фасоли

Вы также можете добавить одну чайную ложку оливкового масла и 2 столовые ложки овсяных отрубей в свой рацион каждый день. О, радость.

Фаза консолидации

Вы можете съесть основу из 100 продуктов, составляющих первую и вторую фазы — в основном нежирные животные белки и некрахмалистые овощи. Вы также можете постепенно добавлять определенные углеводы и жиры в свой распорядок дня.

Кстати, вы должны следовать ряду правил при повторном введении продуктов в свой рацион. Вот диаграмма, чтобы помочь объяснить вещи.

901 28 1 порция фруктов каждый день (кроме винограда, инжира, вишни и бананов) 9016 9

Первая половина этапа консолидации	Вторая половина этапа консолидации
2 порции фрукты каждый день (кроме винограда, инжира, вишни и бананов)
2 ломтика цельнозернового хлеба в день	2 ломтика цельнозернового хлеба в день
1 1/2 унции твердого сыра в неделю	1 1/2 унции твердого сыра
1 чашка приготовленных крахмалистых продуктов в неделю	2 чашки приготовленных крахмалистых продуктов в неделю
1 праздничный прием пищи в неделю	2 праздничных приема пищи в неделю

FYI: Праздничные блюда включает одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и бокал вина. Но у вас может быть только одна порция каждого предмета.

Фаза стабилизации

Предполагается, что фаза стабилизации поможет вам сохранить свой вес. Никакая еда не запрещена, но есть три непреложных правила:

1. По возможности поднимайтесь по лестнице.
2. Съедайте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
3. По четвергам можно есть только чистый белок. Вы не можете есть никакие другие виды пищи.

PSA: Веб-сайт диеты Дюкана призывает людей приобретать коучинг, чтобы помочь поддерживать потерю веса (или, по их словам, «продолжать свой путь здорового образа жизни»). Кажется эскиз, ТБХ.

Давайте будем реалистами: любая диета, предполагающая значительный дефицит калорий, может привести к потере веса. Но это не значит, что он здоров. Мало того, что диета Дюкана очень сложна и ограничительна, но исследования также показывают, что она может быть вредна для вашего здоровья.

Исследование 2015 года, в котором приняли участие 51 женщина, соблюдающая диету Дюкана, показало, что участники потеряли в среднем 33 фунта (15 кг) за 8-10 недель.

Но прежде чем вы будете в восторге от их результатов, обратите внимание, что исследователи приписали потерю веса низкому количеству калорий. В среднем участники съедали всего около 1000 калорий в день. Для сравнения: рекомендуемая суточная норма калорий составляет 2000 ккал для женщин и 2500 ккал для мужчин.

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, очень низкокалорийная диета может привести к:

• судорогам
• головокружению
• сухости во рту
• истончению волос
• голоду
9 0027 усталость
• диарея
• головные боли
• запор

Кроме того, исследователи в исследовании 2015 года отметили, что длительное соблюдение диеты может вызвать более серьезные проблемы со здоровьем, такие как:

• заболевания печени
• остеопороз
• заболевание почек
• сердечно-сосудистые заболевания

Диета Дюкана — модная диета, которая пропагандируется как способ быстрого похудения. Но даже если вы сбросите вес на этой диете, это определенно того не стоит. Эта диета ограничительна и очень сложна.

Нет исследований, доказывающих, что диета Дюкана может помочь вам достичь и поддерживать вес, полезный для вашего здоровья. И что еще хуже, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Лучше соблюдать сбалансированную диету, которая способствует общему здоровью и хорошему самочувствию. Вы также можете поговорить с медицинским работником или зарегистрированным диетологом, чтобы получить совет по снижению веса, который соответствует вашим уникальным потребностям и целям.

Диета Дюкана — Фазы Список продуктов Преимущества Побочные эффекты Рецепты

Диета Дюкана Фазы

Ниже приведены четыре фазы диеты Дюкана для снижения и стабилизации веса:

Диета Дюкана Фаза 1 на этом этапе вы едите 72 нежирных продукта с высоким содержанием белка, таких как говядина, рыба, курица, яйца, соя и творог. Это способ запустить обмен веществ, чтобы сбросить от 2 до 3 кг за 2-10 дней. Единственный источник углеводов — 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды.

Диета Дюкана, Фаза 2 — Следующая фаза — Круизная Фаза, когда диета чередуется между днями чистого белка (фазы PP) и белками, сопровождаемыми 28 определенными овощами (фазы PV), но не фруктами. На этом этапе вы можете терять около килограмма в неделю.

Диета Дюкана, фаза 3 — Эта фаза является фазой консолидации, когда вы готовитесь вернуться к сбалансированному питанию. На этом этапе вы можете потерять килограмм примерно за 10 дней. Вы будете придерживаться основной белковой диеты один день в неделю (желательно в один и тот же день каждую неделю) и потреблять неограниченное количество белка и овощей, один фрукт с низким содержанием сахара, одну порцию сыра и 2 ломтика цельнозерновых продуктов. хлеб, в остальные дни.

Диета Дюкана, Фаза 4 — Эта фаза является Фазой Стабилизации и долгосрочной поддерживающей частью плана, которой вы должны следовать до конца своей жизни, чтобы не набрать вес, который вы потеряли.

Он основан на 3 простых, конкретных, легких, но не подлежащих обсуждению мерах.

1. Употребляйте все белковые блюда один раз в неделю.
2. Съедайте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
3. Выходите на 20-минутную прогулку каждый день.

Реклама

Список продуктов для диеты Дюкана

Доктор Пьер Дюкан определил 100 ингредиентов, которые можно есть столько, сколько вы хотите в своем плане питания по диете Дюкана, из них 72 ингредиента животного происхождения, которые можно есть с фазы атаки, и 28 ингредиентов растительного происхождения. на основе ингредиентов, которые вы можете есть, начиная с фазы круиза.

Мясо и субпродукты — Бифштекс, брезола/вяленая/вяленая говядина, телячья печень, бекон с пониженным содержанием жира, говяжье филе, дичь, почки, предварительно приготовленные ломтики ветчины (без жира и шкурки), кролик, ростбиф, рамштекс, филе, язык, телячья отбивная, телячий эскалоп

Птица — Курица, куриная печень, цесарка, страус, голубь, пуссин (очень молодой цыпленок), предварительно приготовленные ломтики курицы и индейки, перепел, индейка

Рыба — Окунь, треска, палочки из морепродуктов, сыр лимонная камбала, голубая камбала, кефаль, пикша/копченая пикша, хек, палтус/копченый палтус, сельдь, скумбрия, морской черт, камбала, минтай, красная кефаль, лосось/копченый лосось, сардины, морской лещ, скат, рыба-меч, форель (радужная и лосось), тунец, тюрбо, путассу

Морепродукты — Кальмары/кальмары, моллюски, моллюски, крабы, речные раки/раки, креветки Дублинского залива, омары, мидии, креветки/креветки, устрицы, морские гребешки, трубачи.

Яйца — Куриные яйца, перепелиные яйца

Молочные продукты — Творог (с низким содержанием жира), обезжиренный творог, обезжиренный греческий йогурт, обезжиренный йогурт, творог (с низким содержанием жира), обезжиренное молоко

Растительные белки — конжак, овсяные отруби, тофу

Овощи — артишоки, спаржа, баклажаны, свекла, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей/сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фенхель, французская фасоль , кольраби, салат ягненка, лук порей, листья салата, грибы, лук репчатый, сердцевина пальмы, перец, тыква, редис, ревень, ростки сои, шпинат, помидор

Диета Дюкана Польза для здоровья

Диетологи резко критикуют диету Дюкана как опасную ограничительную диету. Американская ассоциация диетологов также отрицает это, потому что план питания не включает все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

Тем не менее, диета Дюкана делает то, для чего предназначена, то есть способствует устойчивому снижению веса.

Хотя эта диета мало изучена, данные о пользе для здоровья от низкоуглеводной и обезжиренной диет в такой же степени применимы и к диете Дюкана.

В исследовании по сравнению эффектов продуктов с низким содержанием жира (LF)

и . низкоуглеводной (LC) диеты для снижения веса, канадские исследователи пришли к выводу, что ограничение энергии, достигаемое очень LC-диетой, столь же эффективно, как и стратегия низкоуглеводной диеты для снижения веса и уменьшения жировых отложений у взрослых с избыточным весом и страдающих ожирением . Поскольку диета Дюкана является как диетой с низким содержанием углеводов, так и диетой с низким содержанием жиров, результаты этого исследования применимы и к этой диете.

То же исследование также показало, что эти диеты были одинаково эффективны в снижении систолического артериального давления примерно на 10 мм рт.ст. и диастолического давления на 5 мм рт.ст. Это означает, что диета Дюкана может быть полезной для снижения высокого кровяного давления.

Исследование также показало, что соотношение общего холестерина и холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП было улучшено в обеих диетических группах, как и отношение триглицеридов к холестерину ЛПВП, что свидетельствует о сердечно-сосудистых заболеваниях

снижение риска . Это открытие также можно интерпретировать как сердечно-сосудистую пользу для диеты Дюкана.

Хотя нет исследований того, как диета Дюкана влияет на диабет, исследователи пришли к выводу, что снижение веса может быть полезным для улучшения чувствительности к инсулину и, соответственно, диабета 2-го типа.

Реклама

Побочные эффекты диеты Дюкана

Нарушение функции почек Диета Дюкана усиливает процесс кетоза, при котором организм атакует собственные жиры. Поскольку это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, она напрямую направлена ​​на функции почек, создавая потенциальный риск различных заболеваний почек.

Увеличивает риск остеопороза. Диета с высоким содержанием белка требует, чтобы ваш организм перерабатывал больше кальция, который начинает извлекаться из ваших костей, что приводит к потере плотности костей. В долгосрочной перспективе потеря плотности костной ткани приводит к остеопорозу.

Может привести к дефициту питательных веществ Начальные фазы диеты Дюкана содержат мало углеводов и не содержат клетчатки, организму не хватает ежедневно необходимого количества клетчатки, что приводит к запорам и диарее и увеличивает риск дефицита витаминов Е и В. Из-за этого диета также может вызвать синдром раздраженного кишечника (СРК) у некоторых людей.

Повышает риск некоторых видов рака Диеты с высоким содержанием белка, такие как диета Дюкана, повышают уровень IGF-1 в крови, который способствует развитию рака, включая рак толстой кишки.

Вялость, неприятный запах изо рта, и сухость во рту — другие побочные эффекты диеты Дюкана.