Всеядное сыроедение. Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма
Всеядное сыроедение
Этот тип сыроедения допускает употребление любой пищи, в том числе мяса, рыбы, молока, некоторых молочных продуктов, яиц, морепродуктов. Все эти продукты употребляются только в сыром, сушеном, вяленом или маринованном виде, безо всякой тепловой обработки. Но нужно быть очень осторожным, выбирая этот вид сыроедения?—?часто сырое мясо или рыба является местом обитания возбудителей болезней, которых может убить только термическая обработка.
Если вы в качестве диеты выбрали сыроедение с употреблением мяса и рыбы, обязательно обращайте внимание на свежесть и качество продукта! Я не злоупотребляла этими деликатесами, позволяя себе изредка кусочек домашнего вяленого мяса, но один мой знакомый сыроед рассказал несколько печальных историй, в основе сюжета которых лежит непроверенное мясо и сырая рыба из магазина. Поверьте, лучше сто раз проверить кусочек мяса, чем потом проверять желудок и кишечник.
Готовясь к новому образу жизни, я выбрала именно этот вид сыроедения. Если при замене всех вареных овощей сырыми организм не сильно сопротивлялся, то одним махом лишить себя мяса, молока, рыбы очень сложно. Поэтому вот уже второй год я придерживаюсь всеядного сыроедения, позволяя себе иногда вяленое мясо, пару-тройку сырых яиц, сушеную рыбу. Возможно, еще через год я перейду на вегетарианское сыроедение или фрукторианство для того, чтобы проверить свое самочувствие. Но пока я чувствую себя великолепно в своем новом теле и ограничивать себя не стремлюсь. Как видите, прекрасные результаты сыроедения не заставляют себя ждать, к какому виду оно бы ни относилось.
Но, если вы не можете употреблять мясо, рыбу или молочные продукты по личным убеждениям или наставлению врача, для вас найдется много других вариантов.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Вегетарианское сыроедение
Вегетарианское сыроедение В этом случае мясо и рыба полностью исключаются из рациона, но остаются яйца, молоко и молочные продукты (разумеется, без тепловойВеганское сыроедение
Веганское сыроедение
В этом случае сыроеды исключают абсолютно все продукты животного происхождения, употребляя лишь растительную пищу.
Этот тип сыроедения наиболее
Смешанное сыроедение
Смешанное сыроедение Более распространенный тип сыроедения, нежели монотрофное. В этом типе допустимо смешивать овощи, фрукты, орехи, животные белки и молочные продукты. Пища в таком случае классифицируется в зависимости от содержания в ней белков, жиров и углеводов.
Сыроедение и Интернет
Сыроедение и Интернет До сих пор сыроедение скорее пострадало от широкого распространения Интернета, чем выиграло. Многие сыроедческие форумы наполнены пересказами слухов, фантастическими теориями, и всё это подаётся непререкаемо и с изрядной долей агрессии. Как
Сыроедение и ненасилие
Сыроедение и ненасилие
Эта тема регулярно возникает в обсуждениях вегетарианства и сыроедения.
Мясоеды переводят стрелки на вегетарианцев, указывая им, что и они разрушают жизнь того, что они съедают.Я должен признать, что доля истины в их обвинениях всё же есть. Конечно
Сыроедение и эмоции
Сыроедение и эмоции Некоторые апологеты сыроедения утверждают, что наслаждаться вкусом пищи если уж не грешно, то как минимум стыдно. Поэтому они отрицают приправы и пряности – раз уж Природа создала пищу такой, как она есть, в этом же виде её и надо употреблять, не
Сыроедение
Сыроедение Все животные на нашей планете питаются сырой пищей, ею питались и древние люди, поэтому наши желудки вполне приспособлены к перевариванию и утилизации сырой пищи. Многие сторонники сыроедения утверждают, что такое питание позволяет усваивать питательные
Умное сыроедение
Умное сыроедение
Многие, решив стать вегетарианцами или сыроедами, пытаются на полном ходу перепрыгнуть с одного поезда на другой, встречный.
Сыроедение и природолюбие
Сыроедение и природолюбие В настоящее время на Западе получило распространение движение под названием «натуризм»; это понятие более общее, чем сыроедение. Оно включает в себя все натуральные, естественные методы питания и оздоровления.Но я сейчас введу в обращение
Готовясь к новому образу жизни, я выбрала именно этот вид сыроедения. Если при замене всех вареных овощей сырыми организм не сильно сопротивлялся, то одним махом лишить себя мяса, молока, рыбы очень сложно. Поэтому вот уже второй год я придерживаюсь всеядного сыроедения, позволяя себе иногда вяленое мясо, пару-тройку сырых яиц, сушеную рыбу. Но, если вы не можете употреблять мясо, рыбу или молочные продукты по личным убеждениям или наставлению врача, для вас найдется много других вариантов. Вегетарианское сыроедение В этом случае мясо и рыба полностью исключаются из рациона, но остаются яйца, молоко и молочные продукты (разумеется, без тепловой обработки). Веганское сыроедение В этом случае сыроеды исключают абсолютно все продукты животного происхождения, употребляя лишь растительную пищу. Этот тип сыроедения наиболее распространенный. Плотоядное сыроедение (сыромясоедение) Основу питания составляют сырая рыба, морепродукты, мясо, яйца и жир животных. Фрукты и овощи в таком рационе сведены к минимуму. Фрукторианство Основу рациона составляют сырые плоды – свежие фрукты и ягоды, иногда орехи, бобовые и злаки. Фрукторианцы едят только те фрукты, ягоды и овощи, ради употребления которых не нужно уничтожать растение. Например, помидоры, яблоки и огурцы подходят для еды (так как растение продолжает расти), а вот морковь, картофель, зеленый лук после сбора лишается важных органов и перестает расти, поэтому эти овощи для фрукторианской диеты не подходят. Фрукты и овощи, разрешенные фрукторианской диетой: дыни, бобовые, фиги, бананы, смородина, абрикосы, черника, малина, грецкий орех, гречиха, авокадо, и так далее. Известными фрукторианцами являлись Махатма Ганди и Стив Джобс. То, что такие знаменитости являлись приверженцами сыроедения, в свое время удержали меня на правильном пути, когда через несколько дней после начала новой диеты я была на грани того, чтобы бросить практику сыроедения. Виды сыроедения по методике планирования Сыромоноедение (монотрофное сыроедение) Главное правило сыромоноедения – не смешивать различные продукты во время употребления пищи. В один прием пищи допускается только один продукт, разумеется, растительного происхождения. Соль, перец, различные приправы и усилители вкуса исключаются из рациона. Единственный допустимый напиток – вода. Интервал между приемами пищи может составлять от получаса до нескольких часов. Количество съеденного зависит от потребности организма. При этом с утра, сразу после пробуждения не стоит набрасываться на еду – лучше подождать некоторое время и оттянуть время завтрака, после чего скушать что-нибудь сочное и сладкое. Первый плотный прием пищи лучше всего совершать в полдень, ограничиваясь опять-таки потребностями организма и аппетитом. Смешанное сыроедение Более распространенный тип сыроедения, нежели монотрофное. В этом типе допустимо смешивать овощи, фрукты, орехи, животные белки и молочные продукты. Глава 3. Сыроедение и медицина Чего не хватает сыроедам? У новоявленных сыроедов, как и у вегетарианцев, и вообще у любого человека, который готовится себя в чем-то ограничить, возникает вполне логичный вопрос: а где брать те или иные вещества, необходимые для организма? И, хоть сыроедение и не исключает мясо из рациона его последователей, все же его употребление ограничено. Рассмотрим употребление сырых продуктов подробнее. Белки Многие противники вегетарианства и сыроедения апеллируют к недостатку белка и необходимых аминокислот в своих выступлениях. Но все белки – как животные, так и растительные – содержат нужные аминокислоты, недавние исследования Каролинского университета и немецкого института Макса Планка показали, что по содержанию необходимых аминокислот фрукты и овощи не уступают мясным продуктам. Из личного опыта: Чтобы ввести в свой рацион больше белка, я готовлю больше блюд из зеленого горошка, кукурузы и авокадо, а также десерты из сухофруктов. Витамин В12 Еще один камень преткновения начинающих вегетарианцев – нехватка витамина В12, которая вызывает нарушение образования эритроцитов, что, в свою очередь, вызывает анемию. Без витамина В12 повышается угроза сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний нервной системы. Но угроза нехватки этого витамина значительно понижается при употреблении молока и яиц (сырых, не обработанных термически). Из личного опыта: Проблему с нехваткой витамина В12 я легко решила с помощью салатов из морской капусты, пророщенных ростков пшеницы, а также шпината и сырого яичного желтка. Если же вы, как и я, выбрали сыроедение с употреблением мяса и рыбы, то также можно иногда побаловать себя маринованными кальмарами и креветками, а также вяленой говядиной. Кальций Нередко сыроеды сталкиваются с серьезной проблемой: ухудшение состояния зубов и ногтей. Происходит это из-за неправильно составленного рациона, что вызывает нехватку кальция. Сыромясоеды в этом плане выигрывают: молоко даже в сыром виде является великолепным источником кальция. Если же вы вычеркнули из своего рациона мясо, рыбу и молочные продукты, кушайте больше чеснока, кольраби, листовую капусту, фасоль, петрушку, сельдерей. Из личного опыта: Отличным источником кальция для веганосыроедов станет салат из зелени укропа, петрушки и … листьев одуванчика! Чем сыроедение полезнее обычного питания? 1) Любая термическая обработка пищи делает ее «мертвой» и уничтожает энзимы, ферменты, отвечающие за процесс аутолиза (переваривания) и других процессы в клетках. При сыроедческой диете рацион человека состоит из сырых, чистых, «живых» фруктов, овощей, зерен, даже мяса и рыбы. Известно, что горячей пищи в природе вообще не существует. Максимальная температура пищи – 36–38 °C, и это температура тела жертвы, убитой хищником. Главная проблема в употреблении сырого мяса – это его свежесть и чистота. Тепловая обработка уничтожает вредные бактерии в мясе, хорошо прожаренное мясо безопаснее сырого. Если вы решили выбрать сыромясоедение, нужно сразу убедиться, что мясо или рыба свежая и не содержит в себе химических добавок. Лучше всего приобретать мясо и рыбу не в магазине и уж точно не в супермаркете, а в частных угодьях: деревнях, селах, колхозах. Идеальным вариантом станет собственное хозяйство и лично выращенная птица и скотина. |
Пища в таком случае классифицируется в зависимости от содержания в ней белков, жиров и углеводов. Сыроеды стараются сбалансировать свой рацион так, чтобы получать в один прием пищи одинаковое количество этих веществ.
А злаковые, бобовые и орехи восполняют недостаток белка, которого в этих продуктах больше, чем в ветчине и бифштексах.
Поэтому желудок человека изначально предназначен для переваривания исключительно сырой пищи: с древних времен желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений.Сыроедение для всеядных — понимание
Вернуться на сайт
Сыроедение для всеядных
· понимание
Сыроедение в чистом виде — это просто употребление в пищу всех без исключения животных, овощей и минералов, которые съедобны естественным образом без производства человеком и термическая обработка (т.
е. приготовление пищи).
Употребление в пищу натуральных пищевых продуктов, как можно более близких по форме к тому, что они возникают в природе, и как можно более свежими, означает избежание трудностей и расходов, связанных с приготовлением и/или обработкой человеческими методами.
Сырые продукты — это самый питательный, простой, экономичный и легкий способ питания. Некоторые общедоступные примеры продуктов, которые могут составлять чистый сырой рацион, включают:
- Животные (рыба, дичь, дичь и домашние животные): лосось, тунец, антилопа, говядина, баранина, коза, яйцо желтки, непастеризованное молоко и т. д.
- Овощи (включая фрукты): морские овощи (дульсе, нори и т. д.) салат, зелень, огурцы, мята, петрушка, помидоры, сельдерей, малина, черника, клубника и т. д.
- Минералы : морская соль и только те минералы, которые встречаются в природе в указанном выше сыром животном и овощах, т.е. без искусственных добавок.
Некоторые распространенные натуральные продукты не рекомендуется есть в сыром виде.
Сюда входят многие Овощи (т. е. целые растения, листья, корни, фрукты и орехи), а также очень немногие Животные , естественно токсичные для человека.
Растения живут в постоянной войне за выживание. Большинство растений не могут убежать, а вместо этого производят токсины в качестве защитного механизма для защиты от хищников (от смертельных в ничтожной дозе до мягких ингибиторов ферментов, вызывающих проблемы с пищеварением человека). Некоторые растительные токсины и антипитательные вещества можно сделать съедобными путем приготовления пищи и/или другой обработки человеком (например, замачивания, проращивания и ферментации и т. д.), например:
- соевые бобы, лимская фасоль, картофель, зрелый шпинат, яичный белок, корень маниоки, фасоль и т. д.
Многие люди обычно (и ошибочно) определяют сыроедение ТОЛЬКО как вегетарианство или даже веганство – это ужасное заблуждение. В исторических записях, а также в глобальных диетах, которые практикуются и сегодня, человеческие предки и культурные традиции питания всеядны и сырые.
Многие люди уже придерживаются сыроедения (например, салаты, суши, тартары, севиче и карпаччо), они просто не едят сыроедение 100% времени. И это нормально.
Таким образом, сыроедение очень широко применимо для всех возрастов, всех слоев общества, всех культур и всех личных предпочтений, например:
- всеядное сыроедение для всех видов животных и овощей до исключительно веганского или иного узкого отбора; и
- любой выбор сырых продуктов в любое время (т. е. 100 %) к употреблению таких сырых продуктов только случайно, в силу обстоятельств или по преднамеренному предпочтению (т. е. от 0,1 % до 99 % времени).
Как и во всех диетах, ваш выбор определения продуктов, дизайна и конечного успеха сырой диеты зависит от того, чего вы пытаетесь достичь, а также от ваших собственных возможностей и готовности достичь этого.
Польза от всеядной сырой диеты бесчисленна и доказана, но это другой вопрос, достойный другого набора ответов.
Все сообщения
×
Почти готово…
Мы только что отправили вам электронное письмо. Пожалуйста, нажмите на ссылку в письме, чтобы подтвердить подписку!
OK
Сыроедение: что это значит и каковы преимущества?
Автор Тиффани Уэйд
Поскольку McDonald’s и Starbucks есть практически на каждом углу в Соединенных Штатах, трудно не схватиться за то, что вас соблазняет. Тем не менее, американцы снова сделали упражнения и здоровое питание тенденцией, и сыроедение включено! Как узнать, подходит ли вам этот метод здорового питания? Мы собрали некоторые факты, которые могут помочь вам принять решение!
Что такое сыроедение?
С 1800-х годов «сыроеды» пропагандируют диету, состоящую из необработанных, сырых веганских продуктов, температура которых не превышает 104-118 градусов по Фаренгейту. Как только пища достигает этого порога, считается, что она теряет свою питательную ценность, что скорее вредно, чем полезно. Благодаря недавнему удару по здоровью в обществе эта диета снова стала популярной. Люди смешивают, готовят сок, проращивают, замачивают и обезвоживают свои в основном растительные продукты, чтобы убедиться, что потребление сырой пищи составляет не менее 75%.
Существует ли только один тип сыроедения?
Типы продуктов, потребляемых при сыроедении, различаются. По данным Medical News Today, существует три различных типа сыроедения, которым люди должны следовать: веганское, вегетарианское и всеядное. Сыроедческая веганская диета исключает продукты животного происхождения и фокусируется только на растительной пище. Чтобы следовать сыроедческой вегетарианской диете, вы должны есть растительную пищу, а также сырые яйца и необработанные молочные продукты. Сыроедная всеядная диета включает растительную пищу, сырые продукты животного происхождения и сырое или сушеное мясо.
Следующие списки были получены из Healthline:
Что можно есть?
Все свежие фрукты
Все сырые овощи
Сырые гайки и семена
сырые зерна и легкие, проросшие или сочитанные 9003
.
Масло из сырых орехов
Оливковое и кокосовое масла холодного отжима
Ферментированные продукты, такие как Kimchi and Cakercraut
Seaweed
Каращики
Сырье или яйца, если желание
40004 Meat Or Fishs, if Desirod 797979797979797979797979797979797797979009.
- 9000
. избегать?
Приготовленные фрукты, овощи, мясо и злаки
Выпечка
Жареные орехи и семечки
Рафинированные масла0003
Table salt
Refined sugars and flour
Pasteurized juices and dairy
Coffee and tea
Alcohol
Pasta
Pastries
Chips
Прочие обработанные пищевые продукты и закуски
Каковы преимущества, по мнению ученых?
Низкое содержание калорий может привести к потере веса
Включает продукты с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки
Ограничивает обработанные нездоровые продукты и добавленный сахар
Снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови
Сложно удовлетворить потребность в калориях
Приготовление пищи облегчает пищеварение
Легче получать калории и питательные вещества из пищи
Дефицит калорий, витаминов, минералов и белков
Снижение «здорового» уровня холестерина ЛПВП и дефицит витамина B12
Повышенный риск эрозии зубов
4 плохо для тех, у кого недостаточный или близкий к нему вес
- 9000
Нерегулярный менструальный цикл или прекращение менструаций (связанное с низкой массой тела)
Низкая костная масса
По словам врачей, это эффективная краткосрочная диета, но она может вызвать проблемы со здоровьем, если применять ее в течение длительного периода времени.