Строгая диета lchf: Диета LCHF | Минус 10 кг

Самый строгий вариант LCHF – кето диета: принципы и меню

Что значит «‎есть жир, чтобы похудеть», бывает ли много жира или плохой жир в мире кето, можно ли выжить без фруктиков. Отвечаю.

UPD: Эта статья была опубликована в марте 2017 года. За прошедшие годы, несмотря на усилия антагонистов (как обычно бездоказательные), LCHF-диета стала самой трендовой системой питания в мире. Расширяется и медицинская доказательная база в отношении лечебно-профилактического эффекта низкоуглеводного рациона (LCHF и самый строгий ее формат — кетодиета, позволяют откорректировать и держать в ремиссии многие тяжелые хронические заболевания, как то: метаболический синдром, диабет 1 и 2 типа и другие аутоиммунные патологии, онкология, нейродегенеративные заболевания – эпилепсия, болезни Паркинсона, Альцгеймера, деменция).

Все больше людей без медицинского образования интересуются принципами здорового питания. И их больше не устраивают формальные ответы. Поэтому на Cilantro появляются инструменты для тех, кто ищет истину – от подборки кето-врачей до курса кетобиохакинга “Жирный шанс”.

Мое личное доказательстсво, что кетодиета делает нас продуктивнее: на кето я написала книгу и выпустила курс кетобиохакинга с младенцем на груди.

Меня зовут Олена, мне 34 года, я журналистка, создательница проекта про ЗОЖ cilantro.ru, и я лоукарберка. Это значит, что, в отличие от пп-шечек, я не завтракаю овсяноблином и даже овсяночкой на воде, не ем цельнозерновой тостик с авокадо и не перекусываю бананом. В моем доме нет риса, картошки и пасты. Я не пью на ночь кефир, а по утрам – смузи и свежевыжатые соки. Иногда я ем ягоды, совсем редко фрукты. Что же тогда остается? Жир. Много жира. Система питания, которой я следую, называется LCHF – low carb high fat. О том, как я дошла до такой жизни, рассказывала тут.

LCHF-питание может быть разной степени строгости. Самый жесткий вариант – кето. Жесткий, потому что углеводов всего 20 г в день. Но ощущения на нем – самые яркие. Чаще всего я ем 20 или даже меньше г углеводов в день. Но я не из тех, кто религиозно следит за кетозом.

Почему мне нравится кето диета

Благодаря кето рациону я легко и безболезненно сбросила лишнее, мне нравится, как я выгляжу. Похудела килограммов на 8 – точную цифру не назову, весов у меня нет, свой сегодняшний вес определяю на глазок.

Стала бодрее и энергичнее – быстрее думаю, больше запоминаю, могу гулять часами, а также избавилась от ужасного ощущения, когда в середине дня вдруг начинает «рубить» .

Я болею гораздо реже и избавилась от аллергии. Однажды мне хватило 3 минут в маршрутке рядом с кошачьей переноской, чтобы зачесаться с головы до ног, а сегодня у меня в ногах спит наглый рыжий кот Че. Раньше от глотка кофе у меня облезали губы, а вот недавно я рискнула выпить и открыла для себя этот восхитительный мир вкусов – как я жила раньше без латте на сливках?! О, а эти мучительные приступы голода, когда я готова была убивать! Лицо словно каменное, в груди клокочет и хочется вырвать сердце человеку, с которым вынуждена разговаривать. Вырвать и съесть. На LCHF я запросто обхожусь без еды по 7-9 часов, практикую интервальные голодовки по схеме 16/8 или вообще не ем сутки. Ни одно сердце за это время вырвано не было.

«Есть че? – спрашивает Че. – А если найду?»

Недостатки кето/LCHF

Я очень люблю есть. Расстраиваюсь, если было сытно, но невкусно. Я обожаю готовить, и мне важно, чтобы холодильник ломился от продуктов. Мне нравится ходить в рестораны, покупать всякую дичь в уличных лавках (Тараканы? Кузнечики? Крокодил? Тутовые шелкопряды? Несите, я все попробую).

Но теперь в меня не лезет. Один из важных принципов LCHF – ешь, когда голоден, до ощущения сытости. Если следуешь ему, постепенно отказываешься от перекусов (в них просто нет необходимости) и переходишь на питание 1-2, максимум 3, но никак не 5-6 раз в день – у меня обычно два приема пищи. Жир отлично насыщает, поэтому нередко бывает, что сердцем, глазами и вкусовыми рецепторами я все еще хочу еду, но желудком точно чувствую, что все, не могу больше.

Длительное отсутствие голода – один из верных признаков кетоза, метаболического состояния, к которому мы стремимся на кетодиете.

А еще «ешь, когда голоден, до ощущения сытости» означает, что я не питаюсь по расписанию, и следовательно, нередко сижу с пустой тарелкой, когда все наворачивают. Мне-то ничего, но сотрапезники переживают. Особенно старшее поколение. Веганы, отбивающиеся от бабушкиной котлетки, меня поймут.

От каких продуктов я отказалась на кето

Совсем не употребляю молоко – много сахара, да и вообще к нему много вопросов. А вот с тех пор, как начала пить кофе – с начала 2017-го – часто заказываю латте на самых жирных сливках. Прислушиваюсь к себе – вроде бы все нормально: вес, точнее, объемы тела, на которые я ориентируюсь, не изменились, прыщи не появились.

Растительных масел – подсолнечного, льняного, соевого, виноградной косточки – у меня в рационе нет. О том, почему, немного писала тут.

Многие думают, что сокращение углеводов означает, что на LCHF мы едим много мяса, но это не так. Наоборот, с переходом на этот рацион зелени в моей жизни стало больше. Но источник животного белка в моем рационе есть каждый день – мясо, рыба или птица. Отказываться от них из соображений здоровья не вижу смысла.

Частый вопрос: можно ли быть вегетарианцем или  веганом на кето? Первые, особенно оволактовегетарианцы, то есть которые едят яйца, сыры, творог и сливочное масло, без проблем могут следовать LCHF. Вторым оставить сбалансированный жирный рацион будет гораздо сложнее и дороже, но можно попробовать.

От фруктов я практически отказалась. Без сектанства и фанатизма – если я на даче и под абрикосовым деревом, съем горсть плодов. Но покупаю только ягоды – бывает, что не каждую неделю – и иногда гранат. В нем много сахара, люблю до дрожи, и, так как у меня нет задачи похудеть, а рафинированного сахара в рационе нет считаю это нестрашным преступлением. Десерты, которых так много у меня на сайте, я готовлю к приходу гостей. А в обычные дни предпочитаю оставить немного места для ложки миндальной пасты утром и жирного сыра вечером. Никакого триумфа воли: все благодаря тому, что тяга к сладкому на LCHF отступает, вопрос поиска альтернативы привычным десертам просто перестает быть актуальным.

@starbuckssurpriseme – мой бесполезный проект про то, как нас видят другие люди. Раньше я заказывала в Starbucks чай, теперь у меня выбор гораздо больше

Сколько раз в день едят на LCHF

Необходимость завтрака – такой же миф, как и рассказы о жире-убийце, теория калорийности, польза дробного питания и пирамида пп.

Отказ от утреннего приема пищи – самый простой способ увеличить «окно голода» и сжечь лишний жирок. Но я завтракаю – в 9-10 утра. Работаю из дома, так что для меня это что-то вроде «разделителя» дня.

Второй прием пищи – обедо-ужин в 7-8 вечера. Если день длинный, то совсем в ночи могу съесть кусочек сыра – больше из любви к сыру, чем от голода.

LCHF питание дома

Чаще всего на завтрак у меня яйца. Это настолько вкусный и универсальный продукт, что они совсем не надоедают. Я даже собрала любимые рецепты в книжку (ее можно скачать бесплатно). Люблю хрустящий бекон, яичницы и омлеты чаще всего жарю на растопленном жире из-под него.

На втором месте в моем списке завтраков – сырники, оладьи из творожного сыра и овощей и запеканки. Обязательно с жирной сметаной.

На обедо-ужин у нас что-нибудь жирно-белковое (мясо по-французски, семга в сливках, курица в сметане и песто, бефстроганов в сливках) и свежие овощи. Я часто покупаю авокадо. В наших широтах не всегда удается найти спелый и по адекватной цене, но ничего невозможного нет. В конце концов, всегда можно купить «деревянный» фрукт и дать ему дойти.

Нередко к мясу у нас одновременно и свежий салат, и квашеная капуста, заправленная оливковым маслом.

Готовлю на топленом (гхи) и кокосовом масле. В США сейчас в супермаркетах везде появился свиной, говяжий и гусиный жир, мясные блюда из птицы я в последнее время делаю на свином жире. Это вкусно, хотя запах в процессе готовки специфический. В салаты и соусы идут масло авокадо и оливковое. Сливочное – в выпечку и жирные бомбы. Не могу сказать, что съедаю много сливочного масла дома, но вот в ресторане – всегда. Недавно открыла для себя соленое взбитое сливочное масло – вот его уничтожаю в последнее время в промышленных масштабах, удивительно, что оно не попало в те 5 дней, что я записывала.

Люблю сало, у меня бывают периоды, когда ем его нон-стоп, потом отпускает. В ресторане украинской кухни всегда беру смалец. Не вижу ничего плохого в колбасе, если она жирная (итальянская салями, например) и в нее не добавлены сахар, крахмал, декстроза, мальтодекстрим и проч. Мой принцип – если ингредиенты в продукте не надо гуглить, его можно есть.

Хотите узнать, как жить долго и думать быстро?

Пройти тест

Мое меню на LCHF

Я не веду дневник питания, не записываю БЖУ и калории – ориентируюсь на самочувствие и чувство голода. Но специально для этого текста взялась посчитать. Потратила на это 100 часов и, честно признаюсь, сломалась на пяти днях. Как вообще живут люди, следящие за калорийностью еды? В итоге я приняла решение вообще не указывать общую калорийность моего рациона, эта информация больше запутает, чем поможет вам.

В среднем в моем рационе от 20 до 40 г углеводов. В моем случае этого достаточно, чтобы обеспечить кишечную микробиоту разнообразной едой и держать стабильный вес. У всех разная чувствительность к углеводам. Кто-то съедает до 100 и в ус не дует, а кто-то начинает поправляться уже на 50-ти и не худеет, пока не снизит до 10 г в день.

Это меню и объемы пищи могут быть для вас лишь ориентиром, но я настоятельно не советую вам его копировать, а есть, когда голодны, до ощущения сытости. У всех разный метаболизм, чувствительность к углеводам и уровень активности.

Мои вводные данные: 45-47 кг (я взвешусь при случае, честное слово!), рост 160 см, 2-3 занятия фитнесом в неделю, много прогулок по холмистой местности. Что ест крупный мужчина и основатель lchf.ru Сэм Клебанов, можно посмотреть на его сайте.

Пример моего кето-меню

СУББОТА

Завтрак – пропустила

Обед в ресторане

• 2 порции сливочного масла (соленое подтаявшее масло могу есть вообще без всего).
• Большая (очень) миска зеленого салата с креветками, яйцами и майонезной заправкой.
• Бокал розе.

Ужин

Баклажанная икра, салями.

Итого: 31 г углеводов + 11 клетчатки. БЖУ в %: 19/71/10

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Бранч в кафе

Большая миска зеленого салата с бараниной и козьим сыром. Латте на сливках.

Ужин

• Семга с помидорами черри в сливочном соусе.
• Кусочек сыра бри.

Итого: 19 г углеводов + 4 клетчатки, БЖУ в % 23/72/5

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак – пропустила.

Обед

• Латте на сливках.
• Приготовила, отсняла и съела йогурт с оливковым маслом и солью. После съемки уничтожила большую часть реквизита.

Ужин в гостях

Запеченная в кокосовом масле форель, запеченные овощи – спаржа и цуккини, свежие помидоры, сыр.

Итого: 30 г углеводов + 4 г клетчатки, БЖУ в % 18/74/8

ВТОРНИК

Завтрак

• Яичница из 2,5 яиц с помидорами, перцем халапеньо и сыром. Бекон.
• Латте на сливках.
• Миндальная паста

Ужин

Бургер с домашним майонезом, с запеченным в свином жире грибом вместо булочки и листом салата.

Итого: 29 г углеводов + 3 г клетчатки БЖУ в %: 15/76/9

СРЕДА

Завтрак

• Омлет из 2 яиц на сливках с авокадо и сыром. Масло для жарки – гхи.
• Столовая ложка миндальной пасты.

Ужин

Огромная миска салата из кейла и авокадо с маслом авокадо, сыром и семечками.

Итого: 37 г углеводов + 23 г клетчатки, БЖУ в %: 12/70/17

И главный вопрос: не отваливаются ли у меня почки, печень, не забиты ли мои сосуды холестерином на такой диете? У меня все хорошо.

UPD2: За время, которое прошло с момента написания этого текста, я родила ребенка. Первый и второй триместр я прошла на умеренном LCHF, а второй был образцово кетогенным. И даже в роддом я собирала идеальные кетоперекусы. Я продолжаю кормить ребенка и следовать принципам кето вместе с семьей.

Photo: Cilantro

English version

Поделиться записью:

LCHF-диета: инструкция по применению | HELLO! Russia

«Меньше углеводов, больше жиров» (Low Carbs High Fat)- так дословно переводится аббревиатура созданной более 10 лет назад в Швеции системы, позволяющей худеть и избавляться от лишнего без вреда для здоровья. Главная идея заключается в том, что организм начинает расходовать энергию из жира, который мы потребляем, а в довесок помогает избавиться от его же избытков, накопленных в нашем теле. Последователи этой системы строго следят за количеством потребляемых углеводов (большая горка зеленого салата и пара из огурца и помидора — на этом, пожалуй, весь углеводный рацион на день заканчивается). А вот что можно есть без ограничений — жиры, жиры и еще раз жиры. 

То, что звучит страшно, на самом деле, подразумевает под собой продукты весьма аппетитные, те, к которым непроизвольно тянется рука в супермаркете и на что падает взгляд в меню ресторана, — мясо, рыба, морепродукты, свежий фермерский творог с максимальным количеством процентов жирности, орехи, яйца, сметана, авокадо, оливки, грибы и многое другое. 

Сырники из нового меню ресторана Buro Canteen

Еще в начале 20-х американские врачи активно исследовали проблему излишнего потребления углеводов, способствующих не только ожирению, но и появлению различных физических и психических расстройств у больных. Было выявлено, что в ходе отказа от углеводов, метаболизм перестраивается и необходимую энергию организм получает не из углеводных цепочек, а из продуктов распада жиров. Пациентов сажали на строгую диету, исключая углеводы, заменяя их потреблением жиров. И цифры на весах, опасные для их здоровья, буквально таяли. Позже в Швеции опыт был пересмотрен и получил название «кетодиета» — принцип, основанный на высокожировом питании. Опыт кетогенных диет стали активно использовать спортсмены для обеспечения сохранения белка, важного для скульптурирования тела. Массовую популярность система питания LCHF приобрела после того, как в любви к ней начали признаваться звезды, одна за другой: Ким Кардашьян рассказала, что именно с ее помощью сбросила лишние 30 килограммов после родов, Холли Берри, Адриана Лима, Алисия Викандер и многие другие звезды вторили ей своими историями.

Чтобы последовать их примеру, предлагаем вычислить необходимое количество микроэлементов в соответствии со своим весом. На 1 кг вашего веса должен приходиться 1 г белка. Жиров должно быть в 3,75 раза больше, а углеводов — в 4 раза меньше.

Времена, когда питаться с ограничением ряда продуктов было сложно, — давно прошли. Шеф-повара ведущих московских ресторанов активно подстраиваются под фуд-тренды и вводят специальные позиции с упором на здоровое питание. В Buro Canteen пошли дальше и запустили отдельное меню для тех, кто придерживается кето, веганского, безглютенового и других видов специального питания. Независимо от причин, по которым люди отказываются от тех или иных продуктов, приходя в кафе, они смогут найти не одно или пару подходящих им блюд, а почувствовать себя полноценно, выбирая из целого списка подходящих им рецептур.

Среди позиций как довольно привычные — сырники и оладьи, так и более экзотические, как каша из амаранта или жареная лапша ширатаки. Меню насчитывает более 30 позиций, из которых каждый сможет составить себе идеальные завтрак, обед, ужин или небольшой перекус под бокальчик вина или чашку кофе. Все блюда этого меню не содержат глютена, рафинированного сахара и быстрых углеводов. Учли также интересы тех, кто вынужден строго считать «макросы» — каждое блюдо имеет полную расшифровку по составу и К/Б/Ж/У в граммах и процентом соотношении. Каждое блюдо сопровождается информационными значками, которые расскажут, какому типу питания оно подойдет — безглютеновое, безлактозное, веганское и LCHF/ кето. С последним шеф-повару ресторана помогла специалист по низкоуглеводному и кетопитанию, блогер Ира Урнова.

С читателями HELLO.RU шеф-повар Дмитрий Беляев поделился рецептом из нового меню — аппетитного яйца «Бенедикт» на кокосовых оладьях.

Ингредиенты: 

Для оладьев:

творожный сыр 120 г
разрыхлитель 2 г
сливки 33%
сахарозаменитель эритрит 10 г
масло топленое 15 г
кокосовая мука 35 г
яйцо 5 шт. (отдельно желток, белок)

Для соуса голландез:

желток куриный 3 шт.
масло сливочное 250 г
вино белое 40 г
уксус белый винный 5 г
соль, перец, сок лимона

Приготовление:

1. Для оладьев: соединить сыр, муку, сливки, разрыхлитель, желтки, эритрит, масло топленое — все перемешать венчиком до однородности. Добавить отдельно взбитый в крепкую пену белок и аккуратно перемешать полученную массу. Жарить на топленом масле на сковороде на слабом огне в течение 4-5 минут.

2. Для соуса в сотейнике на среднем огне выпарить вино и уксус (должна остаться чайная ложка жидкости). Снять сотейник с огня, добавить сырые желтки, сразу перемешать венчиком. Желтки должны загустеть слегка, но не свернуться и не пригореть. Далее добавляем по 1 столовой ложке мягкого сливочного масла, постоянно помешивая. Иногда ставим сотейник на слабый огонь, чтобы подогреть массу. Важно не допускать закипания. Когда добавили все сливочное масло, довести по вкусу соком лимона, солью и перцем. Готовый соус держать в теплом месте, в холодильник не убирать.

3. Для приготовления яйца-пашот в слабо кипящей воде раскрутить воронку, вылить в центр сырое яйцо. Варить при слабом кипении 2-3 минуты. В воду можно добавить немного укуса, это поможет яйцу собраться в мешочек. Яйца должны быть свежими. На готовые оладьи положить яйцо-пашот и полить сверху соусом голандез.

Все, что вам нужно знать

Пожалуйста, поделитесь:

Вы ищете способ повысить уровень своей энергии, уменьшить талию и по-прежнему наслаждаться любимой едой?

Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то это не так.

Существует множество планов оздоровления, в том числе кето-диета, которые дают большие результаты, не требуя больших жертв. Дни коктейлей и соков уступили место вкусным вариантам, которые помогут вам сократить углеводы, не утомляя вкусовые рецепторы.

Диета LCHF, расшифровывающаяся как Low-Carb-High-Fat, — это невероятная диета, которая поможет вам восстановить здоровье. Хотя эта диета может быть не так известна, как ее коллеги по отрасли, она быстро набирает обороты и внимание, поскольку люди во всем мире принимают эту методологию.

Сегодня мы рассмотрим основы диеты и поделимся всем, что вам нужно знать, прежде чем вы попробуете этот подход самостоятельно.

Готовы узнать больше? Давайте начнем!

Что такое диета LCHF?

Как следует из названия, диета LCHF — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Он также имеет умеренное содержание белка.

Само название представляет собой общий термин, который включает в себя множество планов питания, следующих этой схеме. Общий упор делается на цельные, необработанные продукты, такие как мясо травяного откорма, нежирная рыба, орехи, яйца и продукты с низким содержанием углеводов. Им отдают предпочтение перед сильно обработанными и предварительно упакованными продуктами, такими как продукты с добавлением сахара или крахмала.

Зачем фокусироваться на сокращении углеводов?

Исследования показывают, что диета с низким содержанием углеводов может способствовать снижению веса. Он также обеспечивает ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

• Снижение риска сердечных заболеваний
• Снижение уровня триглицеридов в крови
• Повышение уровня защитного холестерина ЛПВП
• Снижение уровня сахара в крови
• Снижение уровня инсулина
• 9000 неудивительно, что врачи часто рекомендуют план диеты LCHF тем, кто хочет безопасно похудеть, а также улучшить другие факторы здоровья. В частности, диета LCHF может оказаться особенно полезной для тех, кто борется со следующими заболеваниями:
  • Диабет 2 типа
  • СПКЯ
  • Болезнь Альцгеймера
  • Акне

  Хотя это скорее общее изменение образа жизни, чем строгая программа мониторинга макронутриентов, многие сравнивают LCHF-диету с аналогичными программами и диетой Аткинса. диета.

  Далее, давайте посмотрим, чем эти программы похожи и чем они отличаются.

  Диета LCHF в сравнении с диетой Аткинса и кето-диетой

  Диета Аткинса и кетогенная (кето) диета — это две программы снижения веса, которые подпадают под эгиду LCHF.

  В то время как все три плана сосредоточены на ограничении количества углеводов, которые вы потребляете в день, и диета Аткинса, и кето-диета больше ориентированы на конкретные цифры, чем обычная диета LCHF. Рассмотрим требования каждого из них.

  План кето-диеты

  Если вы соблюдаете кето-диету, вы должны стремиться к ежедневному достижению следующего баланса макронутриентов: проценты могут помочь вашему телу погрузиться в кетоз. Это нормальный метаболический процесс, при котором ваше тело сжигает накопленные жиры для получения энергии, а не глюкозу.

  Хотя индивидуальные потребности могут различаться, большинство людей на кето-диете стремятся потреблять от 20 до 50 граммов углеводов в день, чтобы оставаться в состоянии кетоза. Чтобы быть точным, большинство считают их «чистыми углеводами», вычитая клетчатку, сахарные спирты и другие негликемические подсластители из общего потребления углеводов, поскольку они не могут быть переварены.

  Несколько кусочков фруктов, порция крахмалистых овощей или цельнозерновые продукты могут вывести ваш организм из строя из-за чистого углеводного дисбаланса.

  План диеты Аткинса

  В том же ключе диета Аткинса также более внимательно относится к суточному потреблению углеводов. Когда вы завершите двухнедельный вводной этап, вы постараетесь ограничить общее ежедневное потребление углеводов до 20 граммов или меньше. Как только вы закончите эту фазу, вы можете постепенно добавлять больше здоровых углеводов, таких как:

  • Овощи с низким содержанием углеводов
  • Фрукты и ягоды
  • Бобовые
  • Картофель

  Как только вы достигнете поддерживающей фазы диеты Аткинса ( Фаза 4), вы можете есть столько здоровых углеводов, сколько ваше тело может принять, не набирая вес.

  План диеты LCHF

  Несмотря на то, что план питания LCHF отдает предпочтение жирам, а не углеводам, всеобъемлющий подход менее ограничителен, чем кето-диета и диета Аткинса. Это означает, что любой может применять его общие принципы, не следуя конкретным указаниям относительно процентов или чистых граммов.

  Если вы ищете более гибкий подход к здоровью и снижению веса, это может быть то, что вам нужно.

  Диета LCHF также позволяет вам найти свою золотую середину, когда дело доходит до сброса килограммов и отличного самочувствия. Например, некоторые люди, сидящие на диете, могут добиться больших успехов, если сократят потребление углеводов до 50 граммов в день, в то время как другие могут потреблять вдвое больше и получать аналогичные результаты.

  Возможность адаптировать его к вашим конкретным потребностям и образу жизни делает его привлекательной альтернативой аналогичным программам, которые носят более строгий характер. Вы можете свободно жить на наших условиях, не чувствуя, что вам нужно отказаться от тонны, чтобы добраться туда.

  В диете LCHF вы, по сути, замените большую часть потребляемых углеводов жирами. Если вы думаете, что это звучит контрпродуктивно для ваших усилий, это не так.

  Низкоуглеводные диеты подавляют аппетит и повышают чувствительность к инсулину.

  Они особенно эффективны для сжигания жира в области живота. Если вы боретесь с тем же самым запасным колесом, которое у вас было со времен колледжа, это может быть единственный подход, который нацелен непосредственно на него. Этот шаг может принести пользу и другим областям вашего здоровья.

  В то время как подкожный жир, который скрывается прямо под кожей и приводит к дополнительной прокладке, может представлять косметическую проблему, реальная опасность кроется глубже. Исследования показывают, что когда висцеральный жир накапливается вокруг основных органов брюшной полости, он становится метаболически активным.

  Это подвергает вас повышенному риску следующих заболеваний:

  • Диабет
  • Болезнь сердца
  • Некоторые виды рака
  • Деменция эти лишние килограммы навсегда. Согласно одному исследованию, взрослые, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров в течение 16 недель , потеряли больше жира, особенно в области живота, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров.

    Если вы обнаружите, что большинство диет с низким содержанием жиров вызывают у вас раздражительность и голодание до всех углеводов и крахмалов, которые вы можете найти, ваши усилия по снижению веса часто сводятся на нет. Таким образом, диета LCHF может принести столь необходимое облегчение. Когда вы заменяете нездоровые углеводы полезными жирами, вы можете удовлетворить свою тягу, не набирая вес и не жертвуя своим здоровьем.

    Продукты, которые можно есть на диете LCHF

    Существует много различных типов диет LCHF, и каждый из них имеет свои особые диетические ограничения. Тем не менее, большинство будет подчеркивать основную модель поиска продуктов с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов.

    Некоторые распространенные блюда и закуски включают:

    • Яйца
    • Полезные масла (например, оливковое масло, кокосовое масло, масло авокадо)
    • Рыба с высоким содержанием жира (например, лосось, форель, сардины)
    • жирные молочные продукты (например, жирные сливки, сливочное масло, жирный простой йогурт, сыр)
    • Красное мясо
    • Птица
    • Авокадо
    • Ягоды, орехи и семена
    • Некрахмалистые овощи (например, грибы, брокколи, цветная капуста, темные листовая зелень)
    • Свежие травы и специи

    Когда вы готовите еду и создаете блюда из этих звездных ингредиентов, почему бы не добавить в смесь несколько полезных для LCHF закусок? Мы предлагаем широкий ассортимент закусок и угощений, которые добавят сладости в вашу жизнь (не влияя на уровень глюкозы) — вкусные угощения с низким содержанием чистых углеводов, которые помогут вам придерживаться образа жизни.

    Продукты, которых следует избегать на диете LCHF

    Конечно, во время соблюдения диеты LCHF вам необходимо избегать обработанных пищевых продуктов и продуктов, содержащих большое количество углеводов. К ним относятся:

    • Крахмалистые овощи (например, картофель, кабачки, горох, свекла)
    • Сладкие напитки (например, газированные напитки, соки, спортивные напитки, сладкий чай)
    • Зерновые и крахмалы (например, пшеница, рис, макаронные изделия, выпечка, крупы, хлеб)
    • Подсластители (например, мед, сахар, кленовый сироп, агава)
    • Алкогольные напитки (например, пиво, смешанные коктейли, вино)

    Кроме того, вам также следует избегать любых продуктов, помеченных как «нежирные» или « диета.» Хотя они могут содержать не так много углеводов, они часто перегружены сахаром.

    То же самое и с фруктами.

    Хотя это может быть полезной закуской, большинство новых сортов (обычно продаваемых в продуктовом магазине) имеют высокое содержание сахара. Если вам захочется, вы можете взять небольшую горсть ягод, чтобы добиться цели!

    Или почему бы не попробовать наше декадентское клубнично-лаймовое кето-ореховое масло? Наполненный всеми фруктовыми вкусностями, которые вам нужны, и ничем из того, что вам не нужно, это отличный портативный тонизирующий напиток!

    Имейте в виду, что, хотя вы должны ограничивать эти продукты на диете LCHF, каждый конкретный план будет иметь свое собственное ограничение на количество углеводов, которое вы можете потреблять ежедневно. Например, тот, кто придерживается кето-диеты, будет искать больше источников углеводов, чем тот, кто придерживается более умеренной диеты LCHF.

    Прежде чем приступить к любому плану медицинского обслуживания или программе по снижению веса, важно сначала поговорить со своим врачом. Есть люди, в том числе дети, подростки и кормящие женщины, которым не рекомендуются экстремальные варианты плана LCHF, такие как кето-диета.

    Вам также следует поговорить со своим врачом о подходе LCHF, если у вас есть следующие состояния:

    • Диабет 1 типа
    • Болезнь почек
    • Болезнь печени
    • Заболевания поджелудочной железы

    Кроме того, элитные спортсмены могут обнаружить, что снижение потребления углеводов в некоторых случаях может повысить спортивные результаты. Тем не менее, это также может ограничить его на конкурентном уровне. Медицинский работник может посоветовать вам, будет ли этот путь эффективным, когда вы стремитесь похудеть и сохранить контроль над своим здоровьем.

    Побочные эффекты диеты LCHF

    Несмотря на то, что это может привести к значительным и долгосрочным результатам в отношении здоровья, вашему организму может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться к диете LCHF. Это особенно актуально, если вы уже много лет привыкли к высокоуглеводному образу жизни.

    в рационах LCHF, которые требуют очень низкого количества углеводов, вы можете испытать следующие симптомы, поскольку ваше тело приспосабливается к новому балансу:

    • NAUSEA
    • DIARHEA
    • головные боли
    • .
    • Утоил
    • 7
    • FARIGUE
    • 7
    • 77. MISCLE
    • 77
    • 70028
    • 77
    • 77. слабость
    • Головокружение
    • Бессонница

    Эти симптомы должны пройти, когда ваше тело привыкнет к своему новому состоянию. Если они исчезнут, вы можете поговорить со своим врачом о своих проблемах.

    Лучший способ избежать этих симптомов по мере того, как вы адаптируетесь к еде с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, — это сбалансированные незаменимые электролиты.

    Нажмите, чтобы купить сейчас. Нажмите, чтобы просмотреть подробную информацию о симптомах.

    Придерживайтесь диеты LCHF с cardnl

    Начало любой диеты может быть пугающим. Внезапно вы едите разные продукты, обращаете больше внимания на новые детали и задаетесь вопросом, есть ли в вашем холодильнике или кладовой что-нибудь, что вам нужно выбросить.

    Поскольку диета LCHF включает в себя так много подпланов, поначалу у вас может закружиться голова. Вот почему мы здесь.

    Мы представляем собой полноценный кухонный, продуктовый магазин и пекарню, стремящиеся предоставлять вкусные товары, которые также удобны для LCHF. В дополнение к нашему онлайн-рынку мы также предлагаем новости и рецепты, ориентированные на здоровье, которые помогут вам не сбиться с пути.

    Мы поможем вам придерживаться плана, по одной вкусняшке за раз.

    Информация (находящаяся на этом веб-сайте) является нашим мнением и не должна рассматриваться как медицинский совет.

    PIN-код для дальнейшего использования:

    Пожалуйста, поделитесь:

    Строгий, ленивый и грязный кето — в чем разница?

    По мере роста популярности кето-диеты появилось больше вариантов того, как именно вы можете следовать этой диете. Хотя все началось с очень строгого низкоуглеводного питания, такие вещи, как ленивая кето-диета и грязная кето-диета, сделали кето немного более запутанным для тех, кто заинтересован в том, чтобы узнать больше о том, как работает эта диета.

    В этой статье вы узнаете о различных вариантах кето-диеты, чтобы понять, подходит ли вам какой-то конкретный метод.

    Давайте начнем с традиционного способа перехода на кето-диету — строгой кето-диеты.

    Что такое строгая кето-диета?

    Строгая кето-диета — это традиционный подход к погружению организма в состояние кетоза. Она включает в себя большое количество макронутриентов, соблюдение определенного количества углеводов в день (20-30 граммов) и, как правило, является кето-диетой, с которой начинают большинство людей. Строгая кето-диета предназначена для того, чтобы помочь вашему телу войти в состояние кетоза и научить его сжигать жир для получения энергии. Обычно это традиционный подход, с которого начинают большинство людей.

    На строгой кето-диете вы можете ограничить потребление углеводов от 15 граммов в день до 30 граммов в день. Однако это будет варьироваться от человека к человеку. Вы будете исключать такие продукты, как зерновые, сахар, большинство фруктов и крахмалистых овощей. Вместо этого вы будете потреблять такие продукты, как мясо, темно-зеленые овощи, овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста, жирные молочные продукты, такие как сливочное масло, топленое масло, жирный несладкий йогурт и жирные сливки. Другие полезные жиры, такие как кокосовое масло, семена орехов и авокадо, также разрешены. Разрешены такие вещи, как ягоды, но в умеренных количествах, а также подсластители с низким или нулевым содержанием углеводов, такие как стевия, архат и эритрит.

    При первом переходе на строгую кето-диету вы, скорее всего, будете тщательно отслеживать макронутриенты, пока не дойдете до точки, в которой ваше тело находится в состоянии кетоза, и вы не найдете то, что лучше всего подходит для вас. Вы будете потреблять примерно 70% калорий из жиров, 25% калорий из белков и только 5% из углеводов. Вам могут потребоваться некоторые настройки, но обычно именно с этого начинают большинство людей.

    Что такое ленивая кето-диета?

    Ленивая кето-диета, как кажется, требует гораздо более непринужденного подхода, чем строгая кето-диета. Ленивая кето-диета не так строга с точки зрения отслеживания, как традиционная версия диеты, поэтому она может быть не лучшей для тех, кто только начинает. Без надлежащего отслеживания потребления макронутриентов может быть трудно привести ваше тело в состояние кетоза. Тем не менее, кто-то, кто придерживается кетогенной диеты в течение достаточно долгого времени, может добиться большего успеха, выбрав более ленивый подход, который не включает в себя тонну отслеживания, а вместо этого фокусируется на диете с очень высоким содержанием жиров и очень ограниченным количеством углеводов.

    Ленивая кето-диета может быть более устойчивой для тех, кто хочет следовать кето в долгосрочной перспективе. Это связано с тем, что это позволяет гибко потреблять некоторые продукты, которые могут быть не одобрены при соблюдении очень строгой кето-диеты. Такие продукты, как лепешки с низким содержанием углеводов или другие продукты с низким содержанием углеводов, которые могут содержать небольшое количество добавленного сахара, считаются допустимыми на ленивой кето-диете. Следование ленивому кето-подходу также означает, что вы можете потреблять продукты с высоким содержанием углеводов, если вы придерживаетесь своей цели по углеводам около 20-30 граммов углеводов в день. Если вы придерживаетесь этого числа, вы, вероятно, сможете оставаться в кетозе, если будете знать, какие продукты лучше всего подходят для вашего тела.

    Помните, что эта версия кето-диеты, вероятно, не подходит для новичков, пока вы не поймете, как ваш организм реагирует на определенные продукты, и не поймете, какие продукты содержат много углеводов и выкинут вас из кетоза, а какие продукты содержат большое количество жира и должны быть добавлены в ваш рацион в больших количествах. Ленивая кето-диета — это скорее долгосрочный подход для тех, кто хочет немного большей гибкости, но все же хочет получить преимущества низкоуглеводной диеты.

    Что такое грязная кето-диета?

    Грязная кето-диета — это еще одна версия кетогенной диеты, которая включает в себя употребление некоторых продуктов, которые не обязательно считаются «здоровыми», если вы придерживаетесь правильного распределения макронутриентов строгой кето-диеты. Это означает, что пока вы получаете 70% калорий из жиров, 25% из белков и 5% из углеводов, не имеет значения, откуда берутся эти макроэлементы. Эта версия диеты позволяет вам есть нездоровую пищу, если в ней мало углеводов.

    У грязной кето-диеты есть одна большая проблема. В то время как такие продукты, как колбаса, бекон и другие жареные продукты время от времени можно употреблять, длительное и ежедневное употребление этих продуктов может привести к воспалению. Многие люди также могут испытывать расстройство пищеварения после употребления этих продуктов, что может сделать эту диету неустойчивой. Вы также упустите важные витамины и минералы, которые вы получите от стандартной кето-диеты, где вы будете есть темную листовую зелень и полезные жиры. Хотя вы можете похудеть на грязной кето-диете, просто ограничив потребление углеводов, вы, скорее всего, не ощутите некоторые другие преимущества, которые может предложить строгая кето-диета, такие как улучшение здоровья кожи, лучший сон и снижение тяги к еде. сахар.

    Несмотря на то, что эта диета может быть привлекательной из-за удобства, вам не стоит следовать ей в течение длительного времени, так как она определенно сопряжена с некоторыми рисками для здоровья.